Sivut 38–50. Päätoimittaja Outi Lindqvist Hanna Kärkinen etsii kirppareilta vintagea Sivut 16–20 Sivut 57–69 Olavi Virtamo oli Kekkosen hovimestari Miten kirjailija keksii murhan
Maanantai 10.4.2023 2 ????. Seppo Pänkäläinen Monika Wolfmayr asuu Jyväskylässä. SAMI SAARENPÄÄ. Jos asteroidi uhkaa maata, Nasa kutsuu apuun myös tutkijan Suomesta Monika Wolfmayr on päässyt avaruushallintovirasto Nasan tutkijaryhmään, jonka tehtävänä on tarvittaessa tuhota vaarallinen taivaankappale
Puolalais-itävaltalainen tutkija, Jyväskylässä asuva Monika Wolfmayr tämän nyt mahdollistaa. Wolfmayr oli osa kansainvälistä tutkijaryhmää, joka osallistui kokeeseen, jossa Nasan luotain osui 26.–27. Testi, joka päättyi konkreettiseen kokeiluun viime vuonna, on suunnattu maapallon lähialueen objektien (Near Earth Objects, NEO) mahdolliseen torjuntaan. syyskuuta Dimorphos-nimiseen asteroidiin muuttaen sen suuntaa. Wolfmayr on ollut mukana Nasan (National Aeronautics And Space Administration) Dart-ohjelmassa (Double Asteroid Redirection Test). Wolfmayr on Euroopan avaruusjärjestön (Esa) Hera-tehtävän kuvantamistutkimusryhmän jäsen sekä tutkija Esan rahoittamassa Advanved Compression and Noise Reduction for Hyperspectral ” Ei minusta kuitenkaan mitään avaruuslentäjää tule! ?????. Nimittäin, jos maapalloon uhkaa lähivuosina osua asteroidi tuhoisin seurauksin, Wolfmayr voidaan kutsua projektiin, jolla kyseinen uhka eliminoidaan. Maanantai 10.4.2023 3 O len aina halunnut käyttää jutussa kulunutta, avaruuteen liittyvää lentävää lausetta: ”Houston! We have a problem!” Olen kuitenkin halunnut sijoittaa sen oikeaan ympäristöönsä merkityksellisesti, ei vain lauseeksi lauseiden joukkoon
Wolfmayr kertoo, että Dimorphos-asteroidi ei mitenkään uhannut maapalloa. Luotaimessa on mukana hyperspektrikamera, joka pystyy pilkkomaan jokaiseen kuvan pikseliin osuvan valon useiksi spektrikaistoiksi. Maanantai 10.4.2023 4 Imagers Data -projektissa. Suomeksi: kuvien avulla voidaan näin esimerkiksi tunnistaa erilaisia materiaaleja asteroidien pinnalta. – Asteroideissa on vielä paljon sellaista, mitä ei tiedetä. Luotaimen pääsy asteroidien luo kesti kymmenen ” Asteroideissa on vielä paljon sellaista, mitä ei tiedetä. Minun tehtäväni on kehittää algoritmeja hyperspektrisen kuvauksen kehittämiseksi. ?????. Wolfmayrin työnkuva sisälsi tuon kuvadatan käsittelyä, kohinanpoistoa ja kohinan analysointia. Tätä kehittääkseen hän on Jyväskylän ammattikorkeakoulun (JAMK) teknologiayksikössä luomassa tietokone-ohjelmistoa, joka osaltaan voisi kehittää asteroidien luotaintutkimusta. Heran tarkoituksena on mitata Nasan Dart-testin tuloksia. Wolfmayrin työtä on asteroidikuvauksen hyperspektrinen kuvantaminen. Hyperperspektrinen kuvantaminen on tekniikoita, joissa kuvia otetaan kymmenistä satoihin eri aallonpituuksilla. Dimorphos on läpimitaltaan noin 160 ja Didymos 780 metriä. Se on yhä 11 miljoonan kilometrin päässä Maasta
Tämä oli ensimmäinen kerta, kun ihminen pystyi muuttamaan taivaankappaleen liikettä tarkoituksellisesti. SAMI SAARENPÄÄ ?????. Dartin tehtävänä oli törmätä Dimorphosiin, joka kiertää Didymosta. Nasa on kertonut tehtävän onnistuneen. Luotainta on kuvattu isoksi jääkaapiksi, joka painollaan (570 kiloa) ja törmäysnopeudellaan (noin 22 530 km/h) sai aikaan halutun vaikutuksen: Dimorphosiksen kiertorata muuttui. Maanantai 10.4.2023 5 kuukautta. Vaikka Wolfmayr oli mukana Dart-ohjelmassa, hän ei näe itseään Hollywood-elokuvien avaruussankarina: Nasan päämajassa hän ei ole käynyt, hänellä ei ole salaista Nasan ID-korttia eivätkä saadut tutTutkijatohtori Monika Wolfmayr kertoo olleensa kiinnostunut avaruudesta lapsesta saakka , mutta astronautiksi hän ei tähtää. Testissä tutkittiin osumatarkkuutta ja osuman vaikutuksia asteroidiin
Ja vielä. Maanantai 10.4.2023 6 kimustuloksetkaan ole agenttitarinoiden tapaan salaisia kuin osin. Jyväskylässä hänellä on virka JAMKissa (vanhempi tutkija) sekä määräaikaisuus Jyväskylän yliopistossa (vierastutkija). Tiedä vielä mitä vuodesta 2017 Jyväskylässä asunut Wolfmayr keksii matemaatikkotaustallaan. Sen verran avaruusromantikko Wolfmayr kuitenkin kertoo olevansa, että on lapsesta asti ollut kiinnostunut avaruudesta, alan tv-sarjoista ja elokuvista. Niin että voitte nukkua yönne rauhassa, vaikka YK:n maan läheisyydessä olevia (NEO) taivaankappaleita tarkkailevan teknisen komitean mukaan Maata uhkaa halkaisijaltaan 100–140 metriä oleva asteroidi. Mutta ei hätää, meillä on Dart ja Monika Wolfmayr. Jos erinomaisena muusikkona ja laulajana tunnettu Wolfmayr joskus haluaa laittaa bändin pystyyn, sille on nimi valmiina: Space Girls! ?????. – Aluksi osa testiaineistosta voi olla salaista, mutta kyllä näistä tutkimuksista pyritään kertomaan avoimesti niin pian kuin analysointi on tehty. Mutta hei! On meillä Nasa-tapaaminen tänä vuonna APL:ssä (Applied Physics Labratory) Laurelissa, Marylandissa, Yhdysvalloissa, Wolfmayr kertoo ja hymyilee arvoituksellisesti. Osuessaan maahan joskus vuonna 2046 ystävänpäivänä (ennuste) asteroidi tuhoaisi minkä hyvänsä suurkaupungin. Tutkija Monika Wolfmayrissa sen sijaan istuu kovassa. Niin. – Ei minusta kuitenkaan mitään avaruuslentäjää tule, hän sanoo ja nauraa
Maistoimme villit ja holittomat Oluen ja virvokkeen sekoittaminen ei ole uusi juttu. Sakari Nupponen Maistoimme kymmenkunta erilaista villiä holitonta helsinkiläisen ravintola Juovan takakabinetissa. SAKARI NUPPONEN. Ilmiö tulvahtaa meille etelästä yhtä varmasti kuin kesä. Uusinta uutta on alkoholittoman oluen ja virvokkeen sekoittaminen. Maanantai 10.4.2023 7 ????????
Miksi vaihtoehtojen tarjonta on monin paikoin – tipatonta tammikuuta lukuun ottamatta – melko suppea. Otetaanpa ensimmäinen 0.0-maistiainen päivän teemasta. Vapaasti ?????????. – Se alkaa olla normi ja nuorten aikuisten keskuudessa hyväksyttyä. Se on Mõisakeldri Radler Kirsi. Tätä vakuuttaa Suomen toinen olutsommelier Olli Majanen. Myös perjantaija lauantai-iltana. – Kasvu tapahtuu muulloinkin kuin työarkena. Tänne tullaan nimenomaan oluen ja uusien kokemusten perässä, jolloin kysytään nollaprosenttisten ipojen ja pale alejen lisäksi esimerkiksi alkoholittomia hapanoluita. Olemme Hanahuone Juovassa Helsingin Kaisaniemen ”olutkadulla”. Majanen perustelee: – Ravintoloitsijat ottavat takkiin, koska niiden ostaminen on yhtä kallista kuin alkoholipitoisten juomien, mutta ne myydään hieman halvemmalla. A lkoholittomien juomavaihtoehtojen kysyntä ja tarjonta kasvaa nyt kovaa vauhtia. Seurustelutilanteissa, Majanen sanoo. Maanantai 10.4.2023 8 ” Ravintoloitsijat ottavat takkiin, koska niiden ostaminen on yhtä kallista kuin alkoholipitoisten juomien, mutta ne myydään hieman halvemmalla
Se on saman tanskalaisen konsernin omistama kuin Suomen Hartwall. Kabinetin hämärissä tölkin teksteistä ei tahdo saada selvää, joten teemme kotiläksyt jälkeenpäin toimituksessa. Läheisyyttä huokuvalla Mõisakeldri-merkillä on Olutsommelier Olli Majanen ryhtyi arvioimaan oluen ja virvokkeiden sekoituksia. Kirjaimellisesti Radler tarkoittaa polkupyöräilijää. Markkinoija on Royal Unibrew Eesti. Radler on saksaa ja kääntyy oikeaoppisesti oluen ja sitruunalimonadin sekoitukseksi. Tämä juoma on pantu Liettuassa. SAKARI NUPPONEN ?????????. Maanantai 10.4.2023 9 suomennettuna virosta: kartanon kellarin kirsikkainen radler
Janon sammuttaja, jossa makeutta. Maanantai 10.4.2023 10 myynnissä iso valikoima panimojuomia. – Oluen luonnollisen käymisen tuloksena saatu hiilihappo ei ole kova. Nimi Citra viittaa humalalajikkeeseen. Majanen alleviivaa, että tämä ei ole määritelmällisesti olut, vaan vähäkalorinen vesi. Kun se sekoitettiin mehuun, syntynyt juoma tuntui pehmeältä suussa, Majanen selittää. Oluita sekoitukset eivät kuitenkaan ole, ja esimerkiksi Sakun panimo, joka on Sinebrychoffin sisarpanimo Virossa, kutsuu näitä nimellä õllejook eli olutjuoma. – Humalalla saadaan kivennäisveteen syvyyttä eri lailla kuin muilla mausteilla. Avaamme Laitilan Wirjoitusjuomatehtaan Citra Humalaveden. Hard seltzerin alkoholiton vaihtoehto. Huuhtaistaanpa makumaailmasta aivan toiseen. – Hapankirsikka sointuu hyvin maltaaseen. – Aluksi tulee vastaan märän villasukan tuoksu. Miksi ihmeessä joku keksi joskus aikanaan tehdä sellaisia. ?????????. Oluen olomuoto. Mutta kun siitä pääsee yli, maku on sitruunainen ja kuiva; kieli suorastaan tarttuu kitalakeen. Kaunis vaahto. Hard seltzer on viinalla terästetty kivennäisvesi. Palataan sekoituksiin. Jos olisin kossuvissyihmisiä, suosisin tätä, hän sanoo. Etiketti ja tölkin heraldiikka myötäilee oluiden klassista muotokieltä. Mieluummin tätä kuin makeaa limpparia kesähelteellä, Majanen alustaa
– Vanhanajan greipin tuoksu. – Vahva vadelman tuoksu. – Tässä on näet enemmän olutmaisuutta, hän kehaisee. Maanantai 10.4.2023 11 Sakun vadelma-sitruuna. Fassbrause on berliiniläisen kemistin Ludwig ” Aluksi tulee vastaan märän villasukan tuoksu. Tämän Majanen vaihtaakin tuota pikaa Sinebrychoffin Crisp Radleriin. Olvi ei kutsu limusekoituksiaan radlereiksi, vaan nimittää niitä vaikeammalla sanalla: fassbrause. Suomalainen Olvi Oyj tekee alkoholittomat oluensa konsernin Tarton tehtaalla, jonka tuotemerkki on A. Maku limonadimainen. Le Coq. Sakun sitruuna. Sinebrychoffin Crisp Radler -juomat valmistetaan toistaiseksi yhtiön sisarpanimolla Ranskan Kronenbourgissa, vaikka Keravalle on valmistumassa miljoonainvestointi alkoholittomien oluiden tuotantolinjaan. – Tuoksussa simaa. Hapokkuus ja maltaisuus sopivat hyvin yhteen. ?????????. Sakun greippi. Mutta kun siitä pääsee yli, maku on sitruunainen ja kuiva; kieli suorastaan tarttuu kitalakeen. Pirtsakan hapan. Verigreippimäinen väri
Le Coqin mango. Kirpeys puuttuu. Virvokemainen. Varmaan tälläkin on ystävänsä. Maanantai 10.4.2023 12 Scholvien vuonna 1908 kehittämä oluen korvike. A. Alkoholittomien juomien tekijänä Olvi oli edelläkävijä, kun se valmisti maailman ensimmäisen alkoholittoman lonkeron A. – Tuoksuu kylpylältä. Se syntyi Scholvien halusta tarjota pojalleen juomaa, joka maistui ja näytti oluelta. Le Coq Grapefruit 0,0 %:n maaliskuussa 2018. – Simainen tuoksu. A. Ei vaahtoa. A. Le Coqin sitruuna. – Se on eniten myyty yhdessä Mõisakeldrin kirsikan kanssa. Markkinointijohtaja Olli Heikkilän mukaan oluiden ja virvokkeiden sekoitukset ovat sitä suositumpia, mitä etelämmäksi Suomesta mennään. Hailakka väri. Mojito on Heikkilän mukaan tulossa Olvin koko Suomen kattavaan jakeluun, joten sitä ei tarvitse etsiä vain Viron-puodeista. Yhtiöllä on tehtaat myös Latviassa ja Liettuassa. Menee yhä kauemmas oluesta, Majanen päättää maisteluistuntomme. Valikoimat elävät kuin jogurttihyllyssä konsanaan ja jakavat mielipiteitä. Le Coq Fassbrause -juomia löytää niin tavallisista marketeista kuin Suomen virolaisista ruokapuodeista. Varma menestystuote, paljastaa Eestin Herkut -liikkeen kauppias Elar Sinisalu Hel?????????. – Tuoksu, kuten muissakin mangojuomissa. Nyt A. Drinkkien ystäville. Smoothien tyyppinen maku. Le Coqin mojito
Sinisalu tietää mistä puhuu, koska ajaa useaan kertaan viikossa Helsingin ja Tallinnan väliä täyttäessään myös Vuosaaressa sijaitsevan kaupan hyllyjä. Hänen mukaansa kaikkien alkoholittomien oluiden, kaljojen, inkiväärioluiden, siiderien ja muiden sekoitusten sekä vitamiinivesien suosio on tällä hetkellä hurjassa . – Joskus kun olen tuonut 24 tölkkiä jotain uutuutta, se on myyty ennen kuin edes ehdin lähteä hakemaan lisää, hän kertoo. SAKARI NUPPONEN. Eestin Herkkujen kauppias Elar Sinisalulla on kiire täyttää uutuushyllyjä kysynnän perässä. Maanantai 10.4.2023 13 singin Lassilassa. ????????
Kadonneeseen juomatyyppiin törmäsi olutharrastaja Antti Räty, kun hän löysi kokoelmiinsa oudohkon viipurilaisen etiketin. Tällaiset olivat seuraukset, kun yritettiin yhdistää kansainvälinen hypetys ja suomalainen raittiusaate. ?????????. Epäonnistuneen kokeilun nimi oli Hopkos. Turussa oli vuonna 1903 perustettu Suomen Hopkos Osakeyhtiö Multavierukadulle. Viipurissa yritys jäi ehkä vain yhteen keittoon. Maanantai 10.4.2023 14 Tätä kokeiltiin yli 100 vuotta sitten – Hopkos oli ”amerikkalaissaksalaisen metodin mukaan valmistettu” alkoholiton raittiusjuoma Pesän varat kähvellettiin Turussa. Samassa osoitteessa on nyt asuinrakennus. Rädyn löydöstä jäljet veivät vanhojen sanomalehtien juttuihin ja mainoksiin. Julkaistuaan sen nettisivuillaan (www.beerfinland.com) hän sai yhteydenottoja Saksasta: mitä, oliko teilläkin
Meni pari vuotta. Uutisen mukaan Hampurissa myytiin tätä kuohuvaa juomaa jo 250 000 pulloa päivässä. Lehti ennusti ilmiön leviävän koko maanosaan: Lontooseen, Lodziin ja nyt myös Turkuun. Vuonna 1905 Turun Sanomat tiesi kertoa, että rohdoskauppias Birger Wegelius olisi karannut maasta kavallettuaan ensin Hopkosin varat. Se poistui myynnistä saman vuoden syksyllä. Maanantai 10.4.2023 15 Juomasta uutisoi 6.6.1903 Wiborgs Nyheter, joka kertoo oluenkorvikkeen olevan lähtöisin Hampurista. Varsinaisten olutpanimoiden lisäksi Suomessa oli kymmenittäin kaljaja sahtitehtaita. Myös Viipurin Yhdysoluttehtaan tuotannossa oli mietoa kaljaa, mutta vuoden 1914 toukokuussa sen rinnalle lanseerattiin ”amerikkalais-saksalaisen metodin mukaan valmistettu” alkoholiton raittiusjuoma Hopkos. Tuotannoltaan maan suurin oli tuolloin Sinebrychoff, ja heti sen perässä tulivat keskenään ankarasti kilpailevat viipurilaiset Sergejeff ja Yhdysolut. Suomessahan oli säädetty kieltolaki, mutta sitä ei olut saatu voimaan, koska Venäjän keisari ei allekirjoittanut moista. Pian huomattiin, että Hopkos-juomalla ei ollut kauniista mainoslauseista huolimatta kysyntää. ?????????. Tämä ei tukahduttanut ideaa, joka sai voimaa raittiusaatteesta. Hopkos oli Yhdysoluttehtaan ensimmäinen alkoholiton mallasjuoma. Räty arvelee, että lanseeraus jäi sillä kertaa yhteen keittoon. Viipurin Yhdysolut ei ollut mikä tahansa paja
Hanna Kärkinen tietää, miten kirppareilta tehdään parhaat löydöt. LARI LIEVONEN. Entä jos ostaisit käytetyn lahjan. Helen Hyttinen Kotimaista lasia ostaa moni, ja Hanna Kärkisen mielestä design-lasin kanssa pitää siksi sattua olemaan oikeassa paikassa oikeaan aikaan. Kerran vastaan tulivat myös omat vanhat housut. Maanantai 10.4.2023 16 ????
Siitä huolimatta paikallinen myyjä on kauppaamassa hänelle vintage-lipastoa heti Joensuun Easykirppiksen eteisessä. ?????. – Pienillä kylillä on sellainen oikea kirppishenki, hän tuumaa. Hän kertoo, että pääkaupunkiseudulla kirpputoreilla ja kierrätyskeskuksissa on enemmän tar” Vastaan tulivat omat vanhat Micmacin housuni vuosien takaa. Maanantai 10.4.2023 17 S econd hand -löytöjen tekeminen perinteisiltä kirpputoreilta vaatii hiukan vaivannäköä, sanoo kirppisharrastaja Hanna Kärkinen, 32. Se oli aika uskomatonta. Tileillä vilahtelevat säännöllisesti joensuulaiset kirpputorit, mutta myös Ylämyllyn ja Tohmajärven kirppikset ovat saaneet omat mainintansa. Kärkinen asuu nykyään Helsingin Lauttasaaressa. – Tosi hieno lipasto ja kohtuuhintaan sille, joka sattuu tarvitsemaan, Kärkinen toteaa. Sähkönsiniseen villakangastakkiin pukeutunut Kärkinen ylläpitää Instagramissa ja Tiktokissa kierrätyslöytöihin, kotimaiseen designiin ja vastuulliseen muotiin keskittyviä @fintagea-nimisiä tilejä. Tunnistin ne siitä, että niissä oli mummini tekemät levennykset
Maanantai 10.4.2023 18 jontaa design-vaatteissa, mutta myös hinnat ovat kalliimpien paikkavuokrien takia korkeammat. Tarkka penkominen myös kannattaa: käsiin on osunut esimerkiksi Marimekon Unikko-takki viidellä eurolla. Joulun aikaan Kärkinen bongasi tunnetun suomalaisen muotoilijan Paavo Tynellin (1890–1973) suunnitteleman kynttelikön Easykirppikseltä. Omaa vaatekaappiaan Kärkinen tyhjen?????. Spraymaalilla jonkun itse tuunaama kynttelikkö maksoi 50 senttiä, ja nyt maalinpoiston jälkeen sen arvo pyörii sadoissa euroissa. – Pakko sanoa, että Joensuu on itselleni paras Hanna Kärkisen haastattelupäivän asu oli vintagea lukuun ottamatta kauluspaitaa, jonka hän lainasi ystävältään
Jos et ole tottunut kirppistelijä, keskity kierrellessäsi vaikkapa tiettyyn väriin, josta yleensä pidät. Kierrä kirpputoreja aktiivisesti, sillä paikkojen tarjonta vaihtuu usein. Vuosituhannen vaihteen muoti on tehnyt paluun, ?????. Some on pullollaan yhteisöjä, joissa jaetaan tietoa muiden avuksi. Liperissä hän teki kerran toisenlaisen hauskan löydön. Maanantai 10.4.2023 19 Hanna Kärkisen vinkkejä kirppistelyyn . . Varaa kiertelyyn reippaasti aikaa. – Vastaan tulivat omat vanhat Micmacin housuni vuosien takaa. Kurkista vaatteiden merkkilappuja: niistä näkee usein, onko kyseessä vintakirppiskaupunki, Kärkinen kiittelee. . Tutuilta myös tulee välillä ”ostotoimeksiantoja”. Asiakaspalvelun asiantuntijana työskentelevä Kärkinen rentoutuu kiertämällä kirpputoreja. . – Ostan itselleni, en bisnesmielessä. . Yritä ennustaa tulevia trendejä, jotta olet hieman edellä muita, jotka etsivät samoja juttuja. Kirpparin viimeinen aukiolotunti on hyvä aika tehdä löytöjä, kun uusia paikkoja on juuri täytetty. . Se oli aika uskomatonta. Varaudu etsimään maltilla: aarteet voivat olla piilossa tiiviisti täytetyillä paikoilla. . Tyypillisesti hän etsii laadukkaita vintage-vaatteita, -asusteita ja sisustustavaraa, toisinaan myös huonekaluja. Jos jonkin esineen alkuperä tai valmistaja mietityttää, kysy apua Facebookissa ja Instagramissa. Tunnistin ne siitä, että niissä oli mummini tekemät levennykset.
– Olemme kummipoikani kanssa jutelleet kiertotaloudesta pienestä pitäen, ja hän on innostunut käytetyistäkin lahjoista. – Esimerkiksi 2000-luvun alun Hennesin vaatteet olivat vielä usein hyvää laatua, tykkään ostaa niitä. Maanantai 10.4.2023 20 ja sen aikakauden vaatteita Hanna Kärkinenkin nyt hyllyistä silmäilee. Se on minusta tosi hienoa, Kärkinen toteaa. – Nuoret vaikuttavat ymmärtävän kiertotalouden hyödyt ja uuden tavaran jatkuvan tuottamisen haitat. Kultaseppä kaiversi Kalevala Korun Väinö-ristiin saajan nimen ja juhlan päivämäärän. Kärkinen muistuttaa, että lahjan saajan ajatukset käytetystä lahjasta pitää tietää etukäteen, jotta vältytään pettymyksiltä. ” Esimerkiksi 2000-luvun alun Hennesin vaatteet olivat vielä usein hyvää laatua. Hän päätti etsiä maaliskuussa ripille päässeelle kummipojalleen kotimaisen valmistajan rippiristin käytettynä. Tämä on arvailua, mutta sanoisin, että vuoden 2010 jälkeen pikamuodin laatu huononi selvästi. Toki ostan lahjaksi vain siistikuntoisia tavaroita. ?????. Tämä on arvailua, mutta sanoisin, että vuoden 2010 jälkeen pikamuodin laatu huononi selvästi. Kevään ja kesän juhlakausi lähestyy, ja Hanna Kärkinen vinkkaa harkitsemaan käytetyn lahjan ostamista
Vapuksi tekoon mojiton ja lonkeron makuista simaa Pian on aika panna sima tekeytymään vapuksi. PEKKA RAUTIAINEN. Testasimme perinteisen sitruunaisen siman lisäksi greipillä, limellä ja marjoilla maustettua simaa. Maanantai 10.4.2023 21 ?????. Riikka Happonen Laseissa on vasemmalta lukien perinteistä simaa, mintulla ja limellä maustettua mojitosimaa, mustikoista, karpaloista ja punaherukoista tehtyä marjasimaa sekä greipillä ja rosmariinilla maustettua lonkerosimaa
Fariinisokeri tuo perinteiseen simaan sen tyypillisen ruskean värin. Jo päivän pullossa olon jälkeen se lähti kuohumaan kuohuviinin tavoin. Muista desinfioida pullot kiehuvassa vedessä ennen käyttöä. S ima valmistuu huoneenlämmössä noin kolmessa päivässä ja viileässä noin viidessä päivässä. Myös syreenin kukat tuovat mukavaa makua ja tuoksua simaan. Osa maustaa simansa inkiväärillä ja hunajalla. Herneenkokoinen pala hiivaa riittää käynnistämään käymisen, mutta ei tee juomasta sakkaista. ??????. Kokeilimme tehdä neljä erilaista ja eriväristä simaa vappua varten. Tämä sima oli hyvin hiilihappopitoista. Kannattaakin sihautella pullon korkkia välillä varovaisesti auki. Makea ja hiilihappoinen sima on mainio juoma myös vapun jälkeen. Kiehautus on tärkeää etenkin, jos käytät pakastevadelmia. Jos lisäät minttua ja jäitä lasiin, saat raikkaan mojitomocktailin. Limellä ja mintulla maustetussa simassa tavoiteltiin vihertävää väriä. Greippisimassa tavoiteltiin lonkeromaista ulkonäköä, joten siihen tuli vain tavallista valkoista sokeria. Kaikki ohjeet tuottavat noin 2,5 litraa valmista simaa. Marjasimassa osa nesteestä on korvattu marjoilla. Sitruunan sijaan tai sen ohella voit käyttää muita sitruksia, marjoja tai vaikka raparperiä. Maanantai 10.4.2023 22 Kirjoitus on julkaistu ensimmmäisen kerran Hämeen Sanomissa 24.4.2020
Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin. Maanantai 10.4.2023 23 Perinteinen sima 2 l vettä 2 sitruunaa 1½ dl fariinisokeria 1½ dl sokeria herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä. Pese sillä aikaa sitruuna ja raasta sen kuorta kattilan pohjalle. Tähän menee noin 3–5 päivää. Sekoita hyvin. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Kun sokeri on sulanut, lisää litra kylmää vettä. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Lisää kattilaan fariinija tavallinen sokeri. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Viipaloi hedelmäliha kattilan pohjalle. ??????. Poista sitruunasta kuori ja valkoinen kerros
Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Lisää kattilaan sokeri. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina. Tähän menee noin 3–5 päivää. Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin. Sekoita hyvin. Purista 3–4 greipistä mehu ja viipaloi lopuista hedelmäliha kattilan pohjalle. Pese sillä aikaa greipit ja raasta niiden kuorta kattilan pohjalle. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. ??????. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Kun sokeri on sulanut, lisää rosmariinin oksat, greippimehu ja litra kylmää vettä. Poista greipeistä kuori ja valkoinen kerros. Muista avata välillä varovaisesti korkkia, jottei hiilihappo räjäytä pulloa jääkaappiin. Maanantai 10.4.2023 24 Greippisima 2 l vettä 4–5 greippiä 3 dl valkoista sokeria (3 oksaa rosmariinia) herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä
Sekoita hyvin. Sekoita joukkoon sokerit. Purista sitruunamehu ja lisää kattilaan. Lisää 2 l kylmää vettä. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Kun neste on kädenlämpöistä, lisää nokare hiivaa. Tähän menee noin 3–5 päivää. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina tai karpalo. Maanantai 10.4.2023 25 Marjasima 3 l vettä 2 dl fariinisokeria 2 dl sokeria 2 sitruunan mehu 5 dl (pakaste)marjoja herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita tai kuivattuja karpaloita Kiehauta marjat kattilassa vesilitran kanssa. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. ??????
Purista 4 limeä mehuksi ja viipaloi loput kattilan pohjalle. Kun sokeri on sulanut, lisää mintun oksat, limemehu ja litra kylmää vettä. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Maanantai 10.4.2023 26 Mojitosima 2 l vettä 6 limeä 3 dl sokeria 1 ruukullinen minttua herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita tai kuivattuja karpaloita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä. Tähän menee noin 3–5 päivää. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina tai karpalo. Pese sillä aikaa limet ja raasta niiden kuorta kattilan pohjalle. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. ??????. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Sekoita hyvin. Lisää kattilaan sokeri. Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin
Risti pellolla muistuttaa Juliuksesta Puimuriturmassa kuolleen nuorukaisen omaiset eivät mielestään saaneet oikeutta. Maanantai 10.4.2023 27 ??????????. Murhe menetyksestä on raskas. MIRJA HUSSAIN. Petri Koivisto Vanhemmille Juliuksen muistoristi Mallusjoentien varressa on tärkeä paikka
Vanhemmat kokivat nyt jääneensä Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Etelä-Suomen Sanomissa 5.3.2023. Hovioikeus ratkaisi asian samalla tavalla, paitsi että Pessi ja Lehto tuomittiin yhteisvastuullisesti korvaamaan omien oikeudenkäyntikulujensa lisäksi myös Liikennevakuutuskeskuksen (LVK) oikeuskulut. Tietä leveämmän puimurin leikkuupöytä ruhjoi vastaan tullutta henkilöautoa kuljettaneen Juliuksen, jolloin hän kuoli vammoihinsa heti. Tien vieressä on valkoinen risti, joka on tuotu paikalle turmassa kuolleen 17-vuotiaan Julius Pessin muistolle. päivän iltana 2020. Ne maalattiin aikanaan osoittamaan paikkaa, johon kuolonkolarissa osallisena ollut leikkuupuimuri pysähtyi syyskuun 7. Maanantai 10.4.2023 28 O rimattilan Mallusjoentiellä noin puolitoista kilometriä Mallusjoen kylästä länteen on ajorataan maalattu pienet merkit. Viime vuoden toukokuussa Päijät-Hämeen käräjäoikeus tuomitsi puimuria ajaneen orimattilalaisen miehen liikenneturvallisuuden vaarantamisesta noin tuhannen euron sakkoihin. Perheen omat korvausvaatimukset LVK:ta kohtaan hylättiin. Hän kokee puolustaneensa poikaansa parhaansa mukaan yhdessä puolisonsa Pekka Lehdon kanssa. – Julius ei saanut sitä oikeutta, mikä hänelle kuului. Uhrin äiti Liisa Pessi on pettynyt Päijät-Hämeen käräjäoikeuden ja Itä-suomen hovioikeuden ratkaisuihin onnettomuuden käräjöinnissä. ???????????. Syytteet törkeästä liikenneturvallisuuden vaarantamisesta ja törkeästä kuolemantuottamuksesta hylättiin
Lisäksi viisi polkupyöräilijää ja yhdeksän jalankulkijaa menetti henkensä turmissa, joissa työkone oli osallisena. Vuosina 2011–2020 yhteensä 60 traktoria tai muuta työkonetta oli osallisina kuolemaan johtaneissa tieliikenneonnettomuuksissa. . Onnettomuuksiin syyllisistä kuljettajista 37 oli ajanut traktoria tai muuta työkonetta. Voiko tällaisesta murhenäytelmästä yleensä lainkaan toipua. Maanantai 10.4.2023 29 TILASTOT 60 konetta, 60 uhria . . Lähde: Onnettomuustietoinstituutti poikansa kuoleman maksumiehiksi. Hovi ei halunnut kohtuullistaa perheelle maksettavaksi tulleita oikeudenkäyntikuluja muun muassa siksi, että he olisivat voineet vaatia kärsimyskorvauksia muuallakin kuin rikosoikeudenkäynnissä. Menehtyneistä 18 oli kuljettanut työkonetta ja kolme ollut koneen kyydissä. Puimurinkuljettajan saamaa rangaistusta pariskunta pitää mitättömänä. Niissä kuoli 60 henkilöä. Sellainen vaihtoehto ei Pessin ja Lehdon mielestä tuntunut oikealta. . Haluamme, että Julius saa rauhan, Lehto ja Pessi sanovat. 25 kuollutta oli onnettomuushetkellä ollut muissa moottoriajoneuvoissa. . Sakkorangaistus tuntuu heidän mielestään pieneltä verrattuna siihen kärsimykseen, mitä turman uhrin omaiset joutuvat kantamaan. – Muuten asian käsittely vain venyisi ja vanuisi. ???????????
Autolla ajamista varten hänellä oli poikkeusluvalla hankittu ajokortti. Juliuksella oli runsaasti kokemusta moottoriajoneuvojen käsittelystä. – Jos leikkuupöytää ei olisi ollut, poikamme olisi mahdollisesti jäänyt henkiin. MIRJA HUSSAIN ???????????. Yksi julkisuudessakin pohdittu kysymys on, olisiko yhteenajo ollut vältettävissä, jos puimurin leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä. Maanantai 10.4.2023 30 – Ei voi, vastaa Lehto lyhyesti. Oikeudenkäynti jätti Pekka Lehdon ja Liisa Pessin mielestä paljon asioita avoimeksi. Turmailtana kello 19:n aikoihin Julius Pessi lähti autollaan korjaamaan kaverinsa mopoa, mutta ei Julius Pessin hautajaisiin osallistui parisataa nuorta
Surutalon keittiö täyttyi kukista ja ruuasta. Silloinkin tieto tuli Juliuksen kaverin isältä eikä viranomaisilta. Liisa Pessin työnantaja järjesti hänelle mahdollisuuden päästä pitkän sairausloman aikana lääkärin ja psykologin luokse. Kyläyhteisö jakoi perheen menetyksen. Puimurin leikkuupöytä oli lanannut pienen Opel Corsan matalaksi matkustajatilojen takapilareita myöten. Poliisi toimitti kuolleen nuorukaisen puhelimen, lompakon ja korut huoltajille. Hautajaisiin ja muistotilaisuuteen osallistui parisataa nuorta, ja heidän aloitteestaan myös tuotiin valkoinen risti turmapaikalle. Paikallinen nuoriso on jo kahdesti järjestänyt muistoajon, jonka reitti on kulkenut ristin editse. Menehtynyt Julius oli edelleen autossaan, ja omaisten piti ryhtyä siivoamaan onnettomuuden jälkiä. Maanantai 10.4.2023 31 koskaan saapunut perille. Orimattilan seurakunnan pastori Kaija Jyrkkä ryhtyi tukemaan omaisia turmaa seuranneina raskaina kuukausina. – Kuuluuko vanhempien tehtäviin kerätä lapsensa jäännökset, kysyy Pessi. Puimurin ja auton yhteentörmäyksen synnyttämä rysähdys kuului puolentoista kilometrin päästä Mallusjoen kylälle asti, mutta omaiset saivat tietää kolarista vasta pari tuntia myöhemmin. Kumpikin Juliuksen huoltajista joutui turvautumaan ammattiapuun. – Ilman toimivaa työterveyshuoltoa ihminen jäisi ???????????. Se tuntui kohtuuttomalta. Sitten he jäivät kahdestaan. Lasku olisi Pessin mukaan ollut suuri, jos hän olisi joutunut itse maksamaan nämä palvelut
Poikansa menettämistä sureva pariskunta joutui myös tekemään paljon töitä saadakseen vakuutusyhtiöltä korvauksia onnettomuudessa tuhoutuneesta autosta. Nyt kahdeksanvuotias Lilian-pikkusisko pyysi syntymäpäivälahjaksi kaukoputken, Orimattilalaisten Pekka Lehdon ja Liisa Pessin elämä ei ole liikenne onnettomuuden jälkeen palautunut ennalleen. Leikkuupuimurin kuljettajan he tapasivat onnettomuuden jälkeen ensimmäisen kerran vasta käräjäoikeudessa. Juliuksen perheessä kukin on tehnyt surutyötä omalla tavallaan. Maanantai 10.4.2023 32 tuskansa kanssa aivan yksin. Kuljettaja oli vasta tuolloin esittänyt Liisa Pessille surunvalittelunsa. MIRJA HUSSAIN ???????????. Lopulta yhteisymmärrys saavutettiin ja korvaukset maksettiin
Muistikuvia on liitettävä yhteen, että saadaan palapeli kasaan, kuvailee Pessi. ESS julkaisi varsin pian onnettomuuden jälkeen Julius Pessistä muistokirjoituksen, jonka Liisa Pessi ja Pekka Lehto olivat yhdessä laatineet. – Asioita prosessoidaan eri tahtiin. Juliuksen huone perheen omakotitalon yläkerrassa on edelleen juuri siinä kunnossa, mihin se käyttäjänsä jäljiltä jäi kaksi ja puoli vuotta sitten. Myös Julius opiskeli maanrakennusalaa ja oli suvussaan kaivurikuski jo kolmannessa polvessa. ” Kuuluuko vanhempien tehtäviin kerätä lapsensa jäännökset. Huoneelle ei Liisa Pessin mukaan ole toistaiseksi haluttu mitään tehdä eikä ole oikein jaksettukaan. Maanantai 10.4.2023 33 jotta hän näkisi pois menneen veljensä. Onnettomuus on niin ikään asettanut omat haasteensa perheen vanhempien keskinäiselle suhteelle. Kirjoitus oli heidän mukaansa omiaan katkaisemaan huhuilta siipiä. Arkivaatteissa hänet myös haudattiin. Liisa Pessi on palannut takaisin myyjän töihin, ja Pekka Lehdolla on oma maanrakennusyritys. Äiti Liisa Pessi ???????????. Tapahtuneen käsittely julkisuudessa on pariskunnan mukaan ollut enimmäkseen asiallista. Lilian on myös halunnut Juliuksen syntymäpäivien viettämistä ja kakun leipomista
Vaatimukset hylättiin, mutta käräjäoikeus ei olisi silti tuominnut omaisia maksamaan vastapuolen oikeuskuluja. Nuoren huoltajat ja yksi alaikäinen lähiomainen vaativat puimurin vakuuttaneelta Liikennevakuutuskeskukselta (LVK) yhteensä kymmenientuhansien eurojen korvauksia muun muassa kärsimyksestä. – Ankaralta tämä vaikuttaa kuolleen omaisille, jotka ovat menettäneet läheisensä ja joutuneet vie???????????. Onnettomuus tapahtui syyskuussa 2020 Mallusjoentiellä, jossa henkilöautoa kuljettanut 17-vuotias nuorukainen törmäsi vastaan tulleeseen leikkuupuimuriin ja kuoli vammoihinsa. Hovi oli toista mieltä ja määräsi edellä mainitut kolme henkilöä korvaamaan omien oikeuskulujensa lisäksi myös LVK:n oikeudenkäyntikustannukset. Näin arvioi Itä-Suomen yliopiston rikosja prosessioikeuden professori Matti Tolvanen. Maanantai 10.4.2023 34 Rikosoikeuden professori Matti Tolvanen: ”Ankaralta vaikuttaa kuolleen omaisille” Petri Koivisto Itä-Suomen hovioikeus veti liian kovaa linjaa määrätessään Orimattilan Mallusjoen liikenneturmassa menehtyneen nuoren omaiset korvaamaan kaikki oikeudenkäyntikulut
Tällöin vaatimuksiltakin putosi pohja pois. Päijät-Hämeen käräjäoikeus ja Itä-Suomen hovioikeus kuitenkin katsoivat, ettei kuolemantuottamuksesta ollut näyttöä. Omaisten vaatimusten perusteena oli, että puimurin kuljettaja aiheutti henkilöauton kuljettajan kuoleman. Rikosja prosessioikeuden professorin Matti Tolvasen mielestä kysymykset oikeudenkäyntikuluista ja kuolemantuottamuksesta jäivät Mallusjoen turmajutun oikeudenkäynnissä varsin tulkinnavaraisiksi. Maanantai 10.4.2023 35 lä maksumiehiksi esittäessään kuolemantapaukseen perustuvan vaatimuksen, sanoo Tolvanen. JYVÄSKYLÄN YLIOPISTO ???????????
Syytteet törkeästä liikenneturvallisuuden vaarantamisesta ja törkeästä kuolemantuottamuksesta hylättiin. Tämän vuoksi myös heidän oikeudenkäyntikulujaan olisi voitu kohtuullistaa. Matti Tolvanen arvioikin, että Päijät-Hämeen käräjäoikeuden kanta korvausasiaan oli oikeampi kuin hovioikeuden. – Tulkinnanvaraisuudesta kertoo sekin, että syyttäjä oli nostanut syytteen ja vienyt asian hovioikeuteen myös kuolemantuottamuksen osalta. Näistä asioista voidaan olla kahta mieltä. Maanantai 10.4.2023 36 Matti Tolvasen mukaan peruskysymys kuolemantuottamuksesta on kuitenkin oikeudellisesti niin epäselvä ja tulkinnanvarainen, että omaisilla oli perusteet vaatia korvauksia oikeudessa. Tämäkin seikka olisi puoltanut omaisten korvausvelvollisuuden kohtuullistamista. Itä-Suomen hovioikeus arvioi käräjäoikeuden tavoin, että leikkuupuimuria kuljettanut viisikymppinen mies syyllistyi liikenneturvallisuuden vaarantamiseen. – Toki ymmärrän hovioikeuttakin. Hän muistuttaa, että korvausriidassa yksityishenkilöitä vastassa oli vakavarainen organisaatio. Tolvasen mukaan vaatimukset normaalisti esitetään juuri oikeudenkäynnissä. Puimurin edessä ollut leikkuupöytä teki koneesta ???????????. Professori Tolvanen ei niin ikään purematta niele hovioikeuden perusteluita, että omaisilla olisi ollut etujensa ajamiseen myös muita vaihtoehtoja kuin esittää vaatimuksensa LVK:lle rikoskäräjillä
Rikosja prosessioikeuden professori Matti Tolvanen toivoo, että syyttäjä hakisi valituslupaa korkeimmalta oikeudelta syytteiden uudelleen punnitsemista varten. Nyt kuolemantuottamus on hänen mukaansa jäämässä menehtyneen nuoren omalle vastuulle. Oikeus arvioi lisäksi jääneen epäselväksi, olisiko törmäys ollut vältettävissä, jos leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä. Oikeus arvioi lisäksi jääneen epäselväksi, olisiko törmäys ollut vältettävissä, jos leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä. Tolvanen huomauttaa, että muita tielläliikkujia olisi ollut helppo varoittaa sen ajan, mitä tarvittiin pellolta tielle tulleen puimurin siirtymiselle lyhyen matkan paikasta toiseen. Näin ei tehty, ja seuraukset olivat kohtalokkaat. Hovioikeuden arvion mukaan puimurin kuljettaminen leikkuupöytä edessä aiheutti muille tielläliikkujille merkittävää vaaraa. ???????????. ” Toisaalta myös henkilöautoilija olisi voinut nähdä puimurin jo kaukaa, jolloin hän olisi ehtinyt pysäyttää autonsa. Maanantai 10.4.2023 37 niin leveän, ettei sen ohi päässyt kumpaankaan suuntaan. Toisaalta myös henkilöautoilija olisi voinut nähdä puimurin jo kaukaa, jolloin hän olisi ehtinyt pysäyttää autonsa
Maanantai 10.4.2023 38 ????????????. Murha paperilla Miten tehdä murha, josta ei jää heti kiinni. Kirjailijat Leena Lehtolainen, Lauri Lattu ja Tuomas Lius kertovat, miten vaikeat aiheet syntyvät sivuille. Miia Hartikainen
– Jotkut kirjoittavat eletystä elämästään ja jotkut siitä, mitä ovat muilta lukeneet. – Näin hyppy faktasta fiktioon on mahdollisimman pieni, eikä lukija näe taikatemppua. On tutkittu, että suomalaiset lukijat, dekkarilukijat erityisesti, ovat realisminhaluisia. Esimerkiksi kun Lius kirjoittaa keksimästään teknologiasta, hän perehtyy oikeaan teknologiaan, joka on mahdollisimman lähellä hänen kuvittelemaansa. Silloin mielikuvitus tulee kuvaan. Fiktiota voi kirjoittaa ilman omaa elämänkokemusta. K irjoita, mistä tiedät. Silti jokainen tietoisesti tai tiedostamattaan kirjoittaa hahmoihin itseään, sanoo kirjailija Tuomas Lius. Harvalla dekkarikirjailijalla on henkilökohtaista taustaa murhatutkijana, harva on joutunut nyrkkitappeluun rikollisten kanssa ja vielä harvempi kauhukirjailija on kokenut muodonmuutoksen sudeksi. Tämä on tyypillinen ohje kirjailijoille. Itse kallistun jälkimmäiseen. Maanantai 10.4.2023 39 Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Karjalaisessa 22.10.2022. Dekkarin kirjoittaminen lähtee Leena Lehtolaisella mieltä hiertävästä teemasta tai kysymykses?????????????. Mitä yksityiskohtaisemmaksi ja realistisemmaksi kirjailija pystyy kirjan maailman kirjoittamaan, sitä vakaamman pohjan hän antaa lukijan hypylle mielikuvituksellisempiin elementteihin. Usein kuitenkin kirjoitetaan aiheista, joista kirjailijalla ei ole kokemusta tai aiheista, joista ei voi olla kokemusta
Lehtolainen käyttää romaaneissaan välineitä kuten veitsi tai kirves, joihin pääsy on usealle ihmiselle mahdollista. Tuomas Liuksen metodeihin kuuluu päähenkilöön eläytyminen ja tunnemaiseman hakeminen elokuvamusiikista. Maanantai 10.4.2023 40 tä. Rikoksen suunnittelu lähtee siitä, että tekotapa on syylliselle mahdollinen. Hän pohtii, millainen rikos teeman puitteissa voitaisiin tehdä ja millaiset rikokset ovat nykytodellisuudessa yleisiä. Pyrin, että tapahtumat olisivat mahdollisia myös todellisuudessa, vaikka eivät tietenkään toivottavia. On pohdittava tekniset asiat, kuten että rikos pysyy hetken aikaa salassa paljastumatta. MIKKO MAKKONEN ?????????????. – Romaaneissani ei ole kovin monimutkaisia surmatapoja vaan pikemminkin sellaisia, jotka olisivat mahdollisia kenelle tahansa
1976) kirjoittaa dekkareita ja toimintakirjallisuutta. P. ?????????????. Lauri Lattu (s. Lauri Lattu kulki muun muassa Joensuun Repokallion virkistysalueen vanhoissa metsissä, jotta eläytyi kauhuromaaninsa päähenkilöön, taiteilija Maaritiin. Hänen tuorein romaaninsa on Vihreän lohikäärmeen risteys (2022). Lovecraftia. . 1964) tunnetaan muun muassa Maria Kalliosta kertovista dekkareistaan. Pääkaupunkiseudulla on pinnalla jengiytyminen. Maarit muuttuu romaanissa sudeksi. Vaikka fyysisestä muodonmuutoksesta ei voi olla kokemusta, pystyi kirjailija hyödyntämään vertauskuvallisen tason kokemuksiaan, sillä muodonmuutos ei ole romaanissa vain yliluonnollinen elementti. Tuomas Lius (s. 1983) on julkaissut kauhuromaanin Susiraja (2022) ja kääntänyt kauhukirjailija H. Maria Kallio on viimeksi työskennellyt lapsiin ja nuoriin kohdistuvaa rikollisuutta selvittävässä yksikössä. Maanantai 10.4.2023 41 Dekkareita, toimintaa, jännitystä ja kauhua . Nuoret esimerkiksi varastelevat toisiltaan. Hän näki, että Maarit maalaa suden juuri sellaisessa metsässä. – Nykymaailma antaa valitettavasti kirjailijalle aiheita yli oman tarpeen. Viimeksi häneltä on julkaistu romaanit Sudenkorennon kesä (2021) ja Lanka palaa (2019). Juuri ilmestyneessä nuortenjännärissäni on näitä ajankohtaisia aiheita. Leena Lehtolainen (s. Vaikka kirjoittaisi asioista, joita ei ole olemassa, omia kokemuksiaan voi hyödyntää.
Sudeksi muuttumiseen liittyy dissosiaatio. Dissosiaatiossa ei tiedä, mitä oma pää tekee. – Vaikka en ole kokenut läheskään kaikkia asioita, joista kirjoitan, olen tuntenut useimmat tunteista, joista kirjoitan. Dissosiaatiossa ei tiedä, mitä oma pää tekee. Maanantai 10.4.2023 42 . Se on pelottavaa. Päähenkilöni ei ymmärrä tekemisiään. On työkalupakki ihmisyydestä, miten moninaista ja epäloogista ihmisen käyttäytyminen on. Se on pelottavaa. Leena Lehtolainen sanoo, että kirjoittaessa omasta elämänkokemuksesta on hyötyä ja lähipiirissä tapahtuneiden asioiden herättämiä tunteita voi hyödyntää teoksissa. Yleisellä tasolla dissosiaatiossa mielen rakenteiden välille voi syntyä katkoksia, jolloin esimerkiksi tunteiden ja toiminnan välinen yhteys saattaa lakata. Päähenkilöni ei ymmärrä tekemisiään. ” Sudeksi muuttumiseen liittyy dissosiaatio. Lauri Lattu ?????????????. Romaaniin eivät siirtyneet varsinaiset omat pelot, mutta traumat ja dissosiaatio heijastuivat tekstiin
– Mattimeikäläisestä kirjoittaminen on rikkaampi maaperä, koska hän voi käydä läpi koko tunneskaalan. Mattimeikäläisen on opittava taidot hankalasta tilanteesta selviytymiseen, kun taas erikoiskoulutetulle tilanne on rutiinia. – Pyrin kirjoittaessa muistamaan, että tulee kirKauhu syntyy epämääräisyyden tunteesta, siitä että onko hämärässä joku, sanoo kirjailija Lauri Lattu. Toiminta on kaoottisempaa. SANTERI KARJALAINEN ?????????????. Lius kutsuu kirjoittamista näyttelemiseksi, jossa hän itse hoitaa kaikki roolit. Maanantai 10.4.2023 43 Uusiin maailmoihin eläytyminen lähtee Tuomas Liuksella päähenkilöstä. Luomisprosessiin vaikuttaa, onko kyseessä tavallinen tallaaja vai ammattilainen, kuten viranomainen tai sotilas. Hän miettii, mitä tekisi tilanteissa, joihin romaanin henkilöt joutuvat
Lauri Lattu paljastaa hyödyntävänsä mystikkomenetelmää. Maanantai 10.4.2023 44 joittaa kaikilla aisteilla. . Sydämestä ja päästä on löydettävä sekä uhri, rikollinen että rikostutkija. Jokaisessa on synkkä puoli. Miten kirjailija pääsee kiinni kuviteltuihin asioihin ja miten niitä saa sanallistettua. On elämisen taitoa, miten sen osaa hillitä ja käsitellä, Lehtolainen pohtii. – On terapeuttista, että saan olla paha fiktiivisessä maailmassa, joten tosimaailmassa voin olla lempeämpi. – Kaikki lähtee omasta mielikuvituksesta. Ei kirjoiteta pelkästään, miltä jokin asia näyttää, vaan millaisia tuntemuksia asiat herättävät henkilössä. Lattua kiinnostaa, kuinka kauhu heijastaa ihmisten todellisuuden kokemusta, kun psykologisessa kauhussa ei ole ?????????????. Päähenkilölleni tapahtuu asioita šamanistisissa transsitiloissa. Kirjailijan ammatin paras puoli on Leena Lehtolaisen mielestä se, että voi olla monta ihmistä yhtä aikaa ja elää useita elämiä. Rikolliseen eläytyäkseen kirjailijan on löydettävä itsestään pahuus ja epätoivo. Niihin vaikutti, että meditoin ja kuuntelin šamaanirummutusta ennen kirjoittamista
Maanantai 10.4.2023 45 täyttä varmuutta, mikä tapahtuu oikeasti ja mikä ei. – On parempi tuoda esiin karut seuraukset, jotta se ei tunnu yhdentekevältä. – Mietin, mikä saa niin sanotun tavallisen tekemään äärimmäisiä tekoja, kuten surmaamaan ihmisen. Kun kysyin Viestikoekeskuksesta, sävy muuttui. . Kun Tuomas Lius kirjoittaa väkivaltakohtauksia, hän toivoo saavansa aikaan lukijassa inhotusreaktion. Tuomas Lius ?????????????. Meidän todellisuuden kokemuksemme eivät ole sen oikeampia kuin muiden. Hänen mielestään on vaarallista kuvata väkivaltakohtauksia humoristisina. Leena Lehtolaisen tuotannossa ei ole yksityiskohtaisia väkivallan kuvauksia tai äärimmäisiä asioita, koska hän ei pidä niiden kirjoittamisesta. Mitkä tapahtumaketjut sellaiseen johtavat. Hän sanoi, että keksi jokin oma laitos. Olen lukenut koko elämäni fantasiaa, kauhua ja scifiä ja pyörinyt niihin liittyvien asioiden parissa. Asiat, joita ei ole oikeasti olemassa, eivät ole kovin vieraita. Asioita ei tarvitse hyväksyä, vaikka psykologisia kehityskulkuja voi ymmärtää. Myös tunneside pää” Keskustelimme ensin leppoisasti. Kirjailijakolmikolle väkivaltaan perehtyminen ja sen kirjoittaminen ei ole miellyttävin osa työtä
– Monesti kirjallisuudessa ja elokuvissa väkivalta näytetään hauskana touhuna. Maanantai 10.4.2023 46 henkilöön vahvistuu. Sellainen lähestymistapa on häiritsevää. Toivottavasti karuus on herätys, että kaikki ei mene kuin elokuvissa. Erityisen epämieluista eläinrakkaalle kirjailijalle oli eläimiin kohdistuvan väkivallan kirjoittaminen varsinkin, kun Lattu oli juuri joutunut lopettamaan vanhan koiransa. Lauri Latulle väkivaltakohtausten kirjoittaminen on raskasta, vaikkakin epämiellyttävyydessään puhdistavaa. Jos kirjailija itse ei ole joutunut väkivaltatilanteeRikoskirjallisuuden kohdalla ei tule torjua pahaa itsessään, Leena Lehtolainen sanoo. Hän pyrkii kuvaamaan väkivallan mahdollisimman epämiellyttävänä kaikille osapuolille. JARI ASIKAINEN ?????????????
Aseisiin voi perehtyä paitsi lukemalla myös testaamalla niitä itse ampumaradalla, Lius vinkkaa. – Haastattelussa tulee usein herkullisia yksityiskohtia, jotka maustavat tarinaa tai yksittäistä toimintakohtausta tavalla, jota en olisi keksinyt, jos olisi turvautunut vain tietokirjatekstiin. – Siitä saa eri käsityksen kuin netistä lukemalla. Tavallisesti Lius pyrkii löytämään henkilön, joka on tehnyt samaa työtä kuin henkilö, josta hän kirjoittaa. Leena Lehtolainen on testannut asioita itsekin fyysisesti. ?????????????. Tietää, miltä ruuti haisee ja miltä ase tuntuu kädessä, kun rekyyli potkaisee. Lius kääntyy sinne kontaktiensa puoleen, kun tarvitsee esimerkiksi tietää, miltä jonkin aineen yliannostuksen saanut näyttää ja miten potilaita aletaan hoitaa. – Olen kokeillut harjoitusvastustajan kanssa näytellen, miten liikkeet toimivat ja miten ihmistä pystyy lyömään ja miten ei. Väkivallan seurauksista voi saada tietoa esimerkiksi ensiapupolilta. Taistelukohtausta kirjoittaessa kirjailija voi etsiä vapaaottelijan, joka osaa kertoa, miltä tuntuu saada nyrkki naamaan tai lyödä jotakuta. Maanantai 10.4.2023 47 seen, väkivallan kuvaamiseen löytyy ihmisiä jututettavaksi. Kirjailija kysyy, tuntuuko hänen kirjoittamansa realistiselta. Näin saa aineksia ja väriä kaikilla aisteilla kirjoittamiseen
Joskus Leena Lehtolaisen on selvitettävä yksityiskohtaisiakin asioita, kuten millaiset jäljet tietty mopon rengas jättää ja millainen ääni lähtee tietystä moottoripyörästä. . Hän tutustui myös traumatologiaan ja väkivallan uhrien kokemuksiin verkkolähteistä. Lauri Lattu puolestaan perehtyi taiteilijapäähenkilöään kirjoittaessaan tuttujen taidemaalareiden arkeen. Heiltä hän voi kysyä esimerkiksi rikostutkinnasta ja lääkeaineista. Käyttöä tuli myös verkkosivulle, joka kertoo, milloin aurinko nousee ja laskee. Maanantai 10.4.2023 48 Leena Lehtolaisella on 30 vuoden kirjailijanuransa aikana kertynyt kontakteja erikoisalojen asiantuntijoihin. On suhteellisen helppoa löytää suomalaisten kokemuksia, miltä tuntuu, kun heitä lyödään. Leena Lehtolainen ?????????????. Hänen oli esimerkiksi selvitettävä, onko aamuviidelta tietyllä paikalla lokakuussa pilkkopimeää vai hämärää. Tärkeämpää on, että tunnelma on oikein sen sijaan, että jokainen yksityiskohta olisi oikein. Hän kysyi esimerkiksi tilaustöiden määräajoista. ” En pyri kuvailemaan poliisin työtä yksi yhteen. Erääseen romaaniinsa Tuomas Lius tarvitsi tiedon lääkkeestä, joka aiheuttaisi tilan, jossa ihminen ei pystyisi puhumaan tai liikkumaan mutta pysyisi tietoisena
Siellä saattaa olla hurjia juttuja, kuten keskustelupalstoja, miltä tuntuu saada kirveestä polveen tai tulla ammutuksi. Hän sanoi, että keksi jokin oma laitos. – Dekkarilukijoissa on paljon poliiseja ja armeijassa ja rajavartiostossa työskenteleviä. Toista kohtausta varten hän tarvitsi tietoa helikoptereista ja kysyi siitä kontaktiltaan ilmavoimista. Tuomas Lius pohtii, että hänen kirjailijanuransa ei olisi ollut mahdollinen ennen internettiä. – Keskustelimme ensin leppoisasti. ?????????????. Lius tarvitsi kirjaan suomalaisen vastineen CIA:lle ja löysi netistä Viestikoekeskuksen, josta ei ollut ennen kuullut, eikä siitä löytynyt netistä tietoakaan. Netti ja kirjasto ovat hänelle kullanarvoisia. Taustatutkimus tuo hänelle turvallisemman olon. Minulle on tärkeää osoittaa kunnioitusta heitä kohtaan ja kuvata heidän työhönsä liittyvät asiat oikein. Monista haastateltavista löytyy sisäinen pikkulapsi, josta on hauska spekuloida tällaisia asioita. Taustatutkimuksen tekeminen on Liuksen suosikkityövaihe ja ihmiskontakti on paras lähde. Kun kysyin Viestikoekeskuksesta, sävy muuttui. – Kirjailijan ja sarjamurhaajan sivuhistoriat eivät kestä päivänvaloa. Maanantai 10.4.2023 49 – Helsingistä biologian laitokselta löytyi professori, jonka ensireaktio oli, että eipä ole tällaista ikinä minulta kysytty. Välillä tiedon saamisen rajat tulevat vastaan
On mentävä syvälle kirjan maailmaan ja suljettava todellisuus pois: ”Kirjailijan tärkein ominaisuus on uteliaisuus uusia asioita kohtaan. Rikosta tutkii niin iso tutkintaryhmä, että jos alkaisin kuvailla kaikkia, ei romaani toimisi. Kohtaus herää henkiin ja sanelen nauhuriin”, Lius vinkkaa. On useimmiten huono idea sanoa, että päähenkilöä pelottaa. . . Näytteleminen: ”Koetan eläytyä hahmoon ja hänen elämäntilanteeseensa. Tärkeämpää on, että tunnelma on oikein sen sijaan, että jokainen yksityiskohta olisi oikein. . Musiikin voima: ”Etsin tarinan tyyliin sopivaa elokuvamusiikkia. Kauhua kirjoittaessa ei tarvitse kertoa kaikkea suoraan: ”Kauhu syntyy epämääräisyydestä, tunteesta, että onko hämärässä joku”, Lattu vinkkaa. Juoni ja päähenkilö ovat erottamattomia”, Tuomas Lius kertoo. . Näytä, älä vain kerro: ”Tunteiden kuvaileminen on tärkeää. Uhri on dekkarin tärkein hahmo: ”Sydämestä ja päästä on löydettävä sekä uhri, rikollinen että rikostutkija. Maanantai 10.4.2023 50 Leena Lehtolainen pyrkii siihen, että hänen romaaniensa asiat olisivat mahdollisia todellisuudessakin, mutta kun kyseessä on fiktio, saa omia tulkintoja käyttää. Mitä kolmiulotteisemmaksi henkilön saa luotua, sen parempi. Kirjailijoiden eläytymiseen hyödyntämiä tekniikoita . – En pyri kuvailemaan poliisin työtä yksi yhteen. Rikoskirjallisuuden ?????????????. . Täytyy näyttää, että henkilö pelkää”, Lauri Lattu sanoo. Kuuntelen sitä metsässä kävelyllä ja eläydyn sen avulla kohtaukseen. Koko muu tarina kietoutuu uhrin ympärille”, Leena Lehtolainen sanoo
Maanantai 10.4.2023 51 ?????. Barbapapa, aktivisti Lasten tv-sarjat sisältävät yllättävän vahvoja poliittisia näkemyksiä. Tuikka. Timo J
Muotoaan muuttava vaaleanpunainen hahmo aloitti maailmanvalloituksensa Annette Tisonin ja Talus Taylorin lastenkirjassa Barbapapa (1970). Mitä vielä! Barbapapa yllyttää lapsikatraansakin vastarintaan. Barbaperhe tekee sen, mistä presidentti Donald Trump vasta haaveilee Yhdysvalloissa. ??????. Voisi kuvitella, että Barbapapan tavattua Barbamaman ja pariskunnan saatua seitsemän lasta suurperheen isältä ei enää löytyisi voimia poliittiseen aktivismiin. Maanantai 10.4.2023 52 L apsuuteni sankareihin kuului Barbapapa. Suomessa sarjaa esitettiin Pikku Kakkosessa 1980-luvun alussa. Näin sarjan juuri uudelleen, kun löysimme viisivuotiaan tyttäreni kanssa vihdoin molempia kiinnostavaa katsottavaa Netflixistä. Vuonna 1975 alkanut animaatiosarja teki päärynänmallisesta oliosta tv-tähden. Barbapapa ei suinkaan ole leikkisä pehmeänsuloinen olio vaan radikaali eläinja ympäristöaktivisti. Sarjan toinen katselukerta oli poliittisesti räjäyttävämpi kokemus kuin ensimmäinen. Ilmansaasteet eivät kuitenkaan noudata alueellisia rajoja. Luonnonläheinen barbaperhe rakentaa elämänmuotoaan suojelevan rajamuurin tehtaita ja autoja vastaan. Barbaperhe jättääkin tuhoutuvan planeetan avaruusarkillaan ja ottaa vain eläimiä muKirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Sunnuntaisuomalaisessa 14.4.2019. Kansalaistottelemattomuuden alkutahdit nähdään jo kolmannessa jaksossa, jossa Barbapapa hyökkää öljyä valuttavan tankkerin kimppuun
??????. Sarjan toisella kaudella siirrytäänkin suoraan toimintaan. He palaavat kuitenkin takaisin maahan, kun ihmiset lopulta havahtuvat ympäristökatastrofiin ja ryhtyvät mittaviin ilmastotalkoisiin. Barbaperhe kylvää kauhua ja tuhoa sabotaasi-iskuillaan kaupunkija puistorakentamista vastaan. Barbapapa antaa kunnon selkäsaunan pohjoisen perinteisen elinkeinon harjoittajille. Maanantai 10.4.2023 53 kaansa. Maailma heräsi 1970-luvulla ympäristöongelmiin, ja Pohjois-Amerikassa Greenpeacen aktivistit ” Henkilövahingoilta säästytään vain ihmeen kaupalla, kun Barbapapa tuhoaa valaan pyyntialuksen ja murskaa suurriistan metsästäjien helikopterin. Poliittisesti Barbapapa suhteutuu hyvin aikaansa. Barbapapa oli pitkään seurannut intialaisen Mahatma Gandhin oppia väkivallattomasta vastarinnasta, mutta kun hän kohtaa hylkeenpyytäjät, tapahtuu merkittävä ideologinen käänne. Vakaumuksellinen pasifisti kiihtyy ja muuttaa kätensä jättiläispiiskaksi. Henkilövahingoilta säästytään vain ihmeen kaupalla, kun Barbapapa tuhoaa valaanpyyntialuksen ja murskaa suurriistan metsästäjien helikopterin
Suomeksi ensimmäisen Barbapapan julkaisi Otava vuonna 1971. Rasismisyytösten vaaraa pahentaa se, että toisesBarbapapa on lastenkirjallisuuden klassikkohahmo ja muun muassa ympäristöaktivisti, joka ei tarpeen vaatiessa kaihda suoraakaan toimintaa. Vierailleessaan Kanadan intiaanien parissa barbaperhe tekee barbakikan ja muuttaa muotoaan toteemipaaluksi. Maanantai 10.4.2023 54 lähtivät kumiveneillä valaanpyyntialusta vastaan vuonna 1975. ??????. Tiedostava sarja oli ilmastoasioissa aikaansa edellä, mutta nykykeskustelun valossa Barbapapa syyllistyi ilkeään kulttuuriseen omimiseen. Vaikka sarjan intiaanit eivät suhtaudu monumenttinsa omimiseen häpäisynä, Netflixin kannattaa varautua vastaamaan syytöksiin alkuperäiskansoja halventavan lastensarjan esittämisestä
Maija Mehiläinen on saksalaista alkuperää. Eri aikojen kulttuurituotteita olisi tietysti kyettävä suhteuttamaan synty-yhteyksiinsä. Vuonna 1912 julkaistu kirja sisälsi muun muassa militarismia ja rotuerottelua. Lapsuudessani suosittua piirrossarjaa Maija Mehiläistäkin voi hyvin näyttää nykylapsille, vaikka herttaisen mehiläisen tuntosarvet ovat syvällä saksalaisessa rotuopissa. ??????. 1970-luvun puolivälin tv-sarja pohjautui saksalaisen Waldemar Bonselsin vuonna 1912 julkaistuun satukirjaan. Maanantai 10.4.2023 55 sa intiaanijaksossa perheen punainen poika Barba-Paavo muuntautuu ”punanahaksi”, jolla on vieläpä hevosen jalat
Kiina ei päästänyt elokuvaa Risto Reipas ja Nalle Puh (2018) elokuvateattereihinsa. Siinä missä Maija Mehiläinen oli arjalaistyylinen rotuhygienisti, hollantilaisankka Alfred J. Aristoteleen mukaan ihminen on poliittinen eläin, mutta Kiinassa karhut ovat poliittisimpia eläimiä. Barbapapan tavoin Kwak oli ympäristöaktivisti ja valaanpyynnin vastustaja. – Politiikka luuraa lastenkirjoissa (Tieteessä tapahtuu 7/2001). ??????. Pandat ovat diktatuurin tärkeimpiä propagandavientituotteita, ja viime kesänä maa eväsi Nalle Puhin maahan saapumisen. Maijan mielestä ampiaisten ”roskajoukko” oli lajina huomattavasti mehiläisten alapuolella. Syyksi epäiltiin somessa levinneitä meemejä, joissa maan presidenttiä Xi Jinpingiä verrattiin Nalle Puhiin. Kwak puolestaan vaappui rotuerottelua ja totalitarismia vastaan 1980–1990-lukujen taitteen piirrossarjassaan. Kwak esimerkiksi vastusti toisinajattelijoita vainoavaa hitlermäistä Korppi-hahmoa. Kirjoituksen lähteenä on käytetty muun muassa Sulevi Riukulehdon ja Kari Pöntisen artikkelia Lukiko Hitler Maija Mehiläistä. Vuonna 1974 Kemin kaupunki, joka oli vahvasti vasemmalle kallellaan, lopetti Aku Ankan tilauksen kasvatusneuvolaansa, koska piti lehteä kapitalistisena hapatuksena. Kirjoittaja on poliittiseen historiaan erikoistunut tietokirjailija. Suomessakin on sensuroitu lasten suosikkeja. Alfred J. Maanantai 10.4.2023 56 Alkuperäinen Maija Mehiläinen sisälsi militarismia ja rotuerottelua
Molemmat ovat johtaneet Suomen hovimestarikiltaa ja olleet perustamassa ravintoloita Suomessa ja maailmalla. Vaikka Virtamo ei ole 1960-luvulla tehtyä työharjoittelua lukuunottamatta koskaan työskennellyt Kämpissä, paikka tuntuu tutulta. ????????????. Ja sitä se taitaa olla edelleen, Virtamo pohtii. He ovat palvelleet presidenttejä Kekkosen ajoista lähtien.. Olavi Virtamo ja Erdal Bedretdin ovat raskaan sarjan hovimestareja. Ehkä siksi, että Kämpissä työskentelee edelleen useita hovimestareita, toisin kuin useimmissa Suomen hotelleissa. Presidenttien palvelijat Maaret Launis O lavi Virtamo, 88, istahtaa hotelli Kämpin sohvalle. Maanantai 10.4.2023 57 Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Aromissa 10/22. Virtamoa vastapäätä istuu Erdal Bedretdin, 66, pitkän linjan hovimestari hänkin. – Kämp oli 1960-luvulla Suomen hienoin paikka. Virtamo on palvellut erityisesti presidentti Urho Kekkosen tilaisuuksissa, Bedretdin on puolestaan vaikuttanut 40 vuotta Presidentinlinnassa Kekkosen päivistä lähtien
Maanantai 10.4.2023 58 Rakkaus ruokaa ja viiniä kohtaan sai Olavi Virtamon hakeutumaan hovimestariksi. Hän nimeää inspiraatiokseen tätinsä, joka omisti aikanaan ravintolan New Yorkin Manhattanilla. SAMI REPO ?????????????
On liian aikaista lopettaa myyminen jo siinä vaiheessa. Hovimestarin ammatti on omintakeinen yhdistelmä uutta ja vanhaa. Bedretdinin mielestä hovimestari tuo ravintolan henkilökuntaan sellaista osaamista, josta ei kannattaisi säästää – nimittäin kykyä myydä ja palvella asiakasta luovasti. Maanantai 10.4.2023 59 Virtamo ja Bedretdin tietävät, että heidän ammattikuntansa ei ole kasvamaan päin. – Mutta ihmiset siirtyvät yökerhoon ja juovat gin tonicinsa siellä. – Hovimestarin ammattitaito maksaa itsensä takaisin korkojen kera lisämyynnin muodossa. Olavi Virtamo ?????????????. Virtamo ja Bedretdin puhuvat asiakkaan näkökulman omaksumisesta kuin mo” Presidentin puoliso Sylvi Kekkonen ei meinannut päästä veneeseen, joten käärin huovan hänen ympärilleen ja kannoin hänet. Bedretdinin mielestä ravintoloiden tulisi pyrkiä siihen, että jälkiruuan kylkeen myydään kahvi, avec ja päälle vielä vaikka gin tonic. Usein se tarkoittaa henkilöstön palkkakuluja. Nykyisin ravintoloissa näkee liian paljon sitä, että kun asiakas on syönyt pääruuan, hänet unohdetaan. Ravintolaliiketoiminnan kannattavuus on vaikeuksissa, ja yritykset karsivat sieltä, mistä voivat
SAMI REPO ?????????????. Maanantai 10.4.2023 60 Erdal Bedretdin on palvellut paitsi Suomen jokaista presidenttiä Kekkosesta lähtien myös kuutta Yhdysvaltain presidenttiä
Erdal Bedretdin ?????????????. Hovimestarin tehtävät ovat valuneet toisaalta ravintolapäälliköille ja ravintoloitsijoille, toisaalta salihenkilökunnan työnkuviin. Olavi Virtamo ei koskaan päätynyt Kämpin hovimestariksi, koska vuonna 1962 Helsingin ravintolapiireissä alkoi kiertää huhu, että kuuluisa Kämp suljetaan. Paikalle rakennetussa uudessa talossa toimi pitkään Kansallis-Osake-Pankin pääkonttori. – Unelma meni siinä rikki. 1990-luvun lopulla talo muokattiin hotellikäyttöön, ja uusi ho” Ajat muuttuvat, ja jos haluaa pysyä mukana, on muututtava mukana. Kämp suljettiin vuonna 1965 ja huonokuntoinen rakennus purettiin kahta vuotta myöhemmin. Samalla on totta, että hovimestareita ei 2020-luvulla juuri palkata edes hienoimpiin paikkoihin. Mitä jokainen ravintolassa työskentelevä voisi oppia kuudella vuosikymmenellä ravintoloissa palvelleilta ravintola-alan grand old maneilta. Maanantai 10.4.2023 61 dernit asiakasymmärryskonsultit. Kyse on valtavasta vastuusta ja laajamittaisesta toiminnasta, 10 000 annoksesta per päivä. Kun minut sitten pyydettiin Kyminlaakson Osuusliikkeen linjajohtajaksi hotelli Ruotsinsalmeen Kotkaan, en epäröinyt hetkeäkään. Ensimmäinen oppi on, että asiakas on ykkönen
– Kekkosen kanslia tuli 1970-luvulla tutuksi. Eräs sellainen oli Belgian kuningasperheen vierailu, joka huipentui juhlaillalliseen Inarinjärven saaressa. Ja lopulta oli itse kunniavieraiden vuoro. Maanantai 10.4.2023 62 telli Kämp avattiin vuonna 1999. – Kekkosella oli itsellään sellainen tapa, että kun hän on syönyt, muutkin ovat syöneet. 77 ihmisen illallinen alkeellisissa saariolosuhteissa tarkoitti uusia ja taas uusia veneretkiä laitteiston ja raaka-aineiden kuljettamiseksi. Rakennuksen nykyinen julkisivu on kopio alkuperäisestä 1960-luvulla puretusta. Valtiovierailut pitivät sisällään paljon näennäisen mahdottomilta tuntuvia tehtäviä. Perheen tyttären syömisessä kesti, ja 77 hengen seurue odotti. Lautasia ei saanut kerätä pois ennen kuin kuningasperhe oli päättänyt syömisen. Haastavimmat työnsä hän on tehnyt Pohjois-Suomessa presidentti Urho Kekkosen valtiovierailujen hovimestarina. Silloin kaikkien lautaset piti kerätä pois, vaikka ruokailu olisi ollut vielä kesken, Virtamo muistelee. Hän mieltyi Pohjanhovin henkilökuntaan, jota siihen aikaan johdin, ja halusi meidät mukaan, minne menikin. Itse illallisella seurattiin tarkasti sitä, milloin vieraat olivat syöneet. ?????????????. Kotka, Hämeenlinna, Turku, Pallastunturi ja Kilpisjärvi – Virtamo on pyörittänyt hotellien kestityksiä ympäri Suomea. – Presidentin puoliso Sylvi Kekkonen ei meinannut päästä veneeseen, joten käärin huovan hänen ympärilleen ja kannoin hänet
– Mitä vaativampiin tehtäviin urallani etenin, sitä suurempi hyöty asiakaspalvelutaidoista oli. Osa-aikaisesti avustava hovimestari, Kalastajatorppa, Suomen Hovimestarikillan puheenjohtaja. Maanantai 10.4.2023 63 Ajan turvallisuusstandardit olivat tyystin toiset kuin nyt. Perheeseen kuuluvat kaksi poikaa ja heidän lapsensa. Hovimestarin työ on opettanut minulle sen, että pärjään aina asiakkaan kanssa, on hän kuinka vaativa hyvänsä. Suomen Hovimestarikillan puheenjohtaja. Äidinkielet suomi ja tataari. KUKA Erdal Bedretdin . . Haastavat maasto-olosuhteet ja äärimmäisen vaativat asiakkaat ovat opettaneet Virtamolle palvelutyöstä paljon. . . Harrastukset: Mökkeily ja kalastus. . Kun Virtamo kestitsi Hollannin kuningasperhettä ja Kekkosen seuruetta Lemmenjoella, koko seurue yöpyi teltoissa. – Nykyisin jokaisella seurueen jäsenellä olisi varmaankin oma henkivartijansa. Olavi Virtamo . Työskennellyt hovimestarina Presidentinlinnassa ja hotelli Pohjanhovissa. . Syntynyt vuonna 1934, asuu Hämeenlinnassa. Perheeseen kuuluvat vaimo, kaksi poikaa ja kaksi lastenlasta. Syntynyt vuonna 1956, asuu Helsingissä. ?????????????. Koko suuren luokan seurueen turvallisuudesta vastasi kaksi vartijaa
Maanantai 10.4.2023 64 SAMI REPO ?????????????
Virtamon ja Bedretdinin mielestä nuoremman polven tekijöiltä työ jää joskus puolitiehen. Bedretdin ja Virtamo ovat molemmat menneet pitkälle täyttääkseen asiakkaan toiveet. – Olen pari kertaa saanut itse asiakkaana blinien kanssa kermavaahtoa ja valittanut asiasta – blinien kanssa tarjoillaan aina smetanaa. – En tiennyt, että neilikka on mauste – siihen aikaan mausteita oli käytössä paljon nykyistä vähemmän. Kävelin siis kukkakauppaan ja ostin jokaiselle leijonalle neilikkakukan, jonka asetin siististi hernekeiton viereen lautaselle, Bedretdin kertaa nauraen. Hovimestarin työnkuvaan on ylipäätään aikaisemmin kuulunut, että mitä asiakas lain puitteissa toivookin, se hankitaan. Kun Bedretdin työskenteli uransa alkuaikoina 1970-luvulla Kalastajatorpalla, hän vastasi Lions-yhdistyksen illallisesta. Hoksaavaisuus on tärkeämpi taito kuin se, kummalta puolelta kahvi kaadetaan, Bedretdin linjaa. – Hovimestarilla on oltava kyky omaksua asiakkaan perspektiivi. Minulle olisi it?????????????. Jos asiakas pistää tyhjän askin pöydälle, on hovimestarin tehtävä tajuta, että tämä tarvitsee uuden röökiaskin. Bedretdin tutki kattausohjetta, joka kertoi aterian pitävän sisällään hernekeittoa, punssia ja sivulautasella neilikkaa. Maanantai 10.4.2023 65 Hovimestari vie asiakkaan palvelemisen aina loppuun asti. Bedretdin ja Virtamo pitävät molemmat selvänä, että asiakkaan puolesta lähdetään kauppaan, jos ravintolalla ei ole jotakin asiakkaan erityistoivetta tarjota. Täytyy olla silmää huomata, mitä asiakas haluaa
Bedretdin ja Virtamo, niin sitoutuneita kuin ovatkin, ovat joutuneet uransa aikana sanomaan myös toisinaan ei. Lisäksi Karjalainen oli jo kovassa humalassa. Hovimestarille palveleminen on kunniakysymys. – Uralleni on sattunut vain kaksi hankalaa asiakasta, joiden nimet olen antanut julkisuuteen: Urho Kekkosen adjutantti Urpo Levo sekä entinen pääministeri Ahti Karjalainen. Hovimestarin kunniaan kuuluu, että siitä, mitä suljettujen ovien takana tapahtuu, ei puhuta. Jos toiveet ovat ristiriidassa muiden asiakkaiden hyvinvoinnin, turvallisuuden tai yhteisten pelisääntöjen kanssa, kuuluu hovimestarin myös vetää rajat. Maanantai 10.4.2023 66 sestään selvää, että hakisin asiakkaalle kaupasta smetanaa, jos hän sellaista pyytäisi. Olavi Virtamo on kirjoittanut jo 1960-luvulla Perhossa opiskellessaan hovimestarin vaitiololupauksen. He antoivat määräyksiä, joita en voinut toteuttaa, koska lainsäädäntö ei sellaista sallinut, Virtamo kertoo. Holtittomasta alkoholinkäytöstään tunnettu Karjalainen määräsi eräällä Lapin reissullaan hovimestarin tuomaan lisää konjakkia, mutta alueella anniskelu ei ollut sallittu. Toinen oppi on, että vaikka asiakas on ykkönen, hän ei ole aina oikeassa. – Hän uhkasi, että jos en toteuta pyyntöä, mene?????????????. Ilmeisin syy tälle on liiallinen ja holtiton alkoholin käyttö, mikä ei ole ollut tavatonta edes maan ylimmässä johdossa. Presidentinlinnassa palvellut Erdal Bedretdin puolestaan on sitoutunut vaitioloon jo työsuhteensa puolesta
Olavi Virtamo ?????????????. Kolmas oppi on, että ajat muuttuvat ja on muututtava mukana. Maanantai 10.4.2023 67 tän paikkani. Vähintään kaksi asiaa on Virtamon ja Bedretdinin uran aikana muuttunut ratkaisevas” Uralleni on sattunut vain kaksi hankalaa asiakasta, joiden nimet olen antanut julkisuuteen: Urho Kekkosen adjutantti Urpo Levo sekä entinen pääministeri Ahti Karjalainen. Tavallisesti hovimestari ei tiedä, eikä haluakaan tietää, mitä ihmiset keskenään tekevät. – Aikansa tunnettu urheiluvaikuttaja Kalle Kaihari oli Kekkosen hyvä ystävä, ja he kävivät paljon yhdessä ravintoloissa. He antoivat määräyksiä, joita en voinut toteuttaa, koska lainsäädäntö ei sellaista sallinut. Hän olisi unohtanut koko jutun seuraavana päivänä, mutta minä olisin muistanut, että olen rikkonut sääntöjä. Useimmat Kekkosen ajan railakkaista illoista tulevat pysymään Virtamon ja edesmenneen presidentin välisinä asioina. Sanoin, että tämä ei onnistu. Hovimestarin on pakko pitää päänsä. Hovimestarin rooli niissä illoissa oli sellainen, että hän avasi ja sulki kabinetin oven ja herrat saivat juhlia keskenänsä, Virtamo hymähtää
Virtamon johtokautena vuonna 1974 killan hallitus teki päätöksen naisten päästämisestä mukaan seuran toimintaan. – Silloin 1970-luvulla kuppia alettiin ottaa jo päivätansseista kello yhden aikaan päivällä. – Katsoin parhaaksi erota, koska olin puheenjohtajana ollut sen takana, että myös naiset pääsisivät mukaan. Maanantai 10.4.2023 68 ti: alkoholikulttuuri ja naisen asema. Konkarihovimestarit ovat sitä mieltä, että nuoriso todella on edellisiä sukupolvia fiksumpaa. 1970-luvulla viineistä eivät tienneet oikeastaan edes perusasioita muut kuin hovimestarit, Bedretdin arvioi. Samaan aikaan toimi myös Suomen ensimmäinen naispuolinen presidentti Tarja Halonen. Bedretdin ja Virtamo ovat killan entisinä puheenjohtajina olleet merkittävässä asemassa sen tasa-arvoistamisessa. Bedretdinin puheenjohtajuuden aikana 2005– 2007 ensimmäiset naiset pääsivät vihdoin kiltaan. Ja silloin juotiin tiukkoja, ei olutta ja viiniä kuten nyt. Suomen Hovimestarikilta perustettiin vuonna 1962, ja aluksi seuraan pääsivät vain miehet. Bedretdin muistelee, että Kalastajatorppa toivotti asiakkaaksi kaksi naista ensimmäisen kerran vuonna 1976. Vuosikokous oli asiasta kuitenkin toista mieltä, ja päätös kumottiin. ?????????????. Sitä ennen nainen oli saanut asioida ravintolassa vain miesseuralaisen kanssa. Naisen asema sekä ravintola-asiakkaana että työntekijänä on siis muuttunut hitaasti. Nyt nuori sukupolvi on todella viinitietoista, ja kohtuukäyttö on tavallisempaa
Erdal Bedretdin ?????????????. Jos asiakas pistää tyhjän askin pöydälle, on hovimestarin tehtävä tajuta, että tämä tarvitsee uuden röökiaskin. Maanantai 10.4.2023 69 Virtamo muistaa, että Tampereen Alkon paikallisjohtaja vannotti häntä ottamasta enempää kuin 12 naista suureen ravintolasaliin. Nyt ravintolan luokittelu naisten määrän perusteella tuntuu käsittämättömältä. ” Täytyy olla silmää huomata, mitä asiakas haluaa. Minun piti pitää naisten määrä riittävän vähäisenä, ettemme menettäneet parasta luokitusta. Vuoteen 1972 asti ravintolat luokiteltiin niin sanottuihin anniskelukorvausryhmiin ravintolan käyttäjäkunnan perusteella, ja hovimestari vastasi luokituksen pitämisestä. Hoksaavaisuus on tärkeämpi taito kuin se, kummalta puolelta kahvi kaadetaan. – Ajat muuttuvat, ja jos haluaa pysyä mukana, on muututtava mukana, Bedretdin toteaa. Hyvä niin, sanovat Bedretdin ja Virtamo. Luokkien perusteella Alko määräsi anniskelusta saatavan tuoton, joka oli Virtamon työpaikan edustamassa Valioluokassa korkein mahdollinen. – Siihen aikaan asia oli niin, että naisten määrä vaikutti ravintolan luokitukseen ja sitä kautta suoraan anniskelun tuottoon
Maanantai 10.4.2023 70 ??????. Ristikko Ratkaisu sivulla 76. SSS