Päätoimittaja Tuulia Viitanen Hanna Kärkinen etsii kirppareilta vintagea Sivut 16–20 Sivut 57–69 Olavi Virtamo oli Kekkosen hovimestari Miten kirjailija keksii murhan. Sivut 38–50
Jos asteroidi uhkaa maata, Nasa kutsuu apuun myös tutkijan Suomesta Monika Wolfmayr on päässyt avaruushallintovirasto Nasan tutkijaryhmään, jonka tehtävänä on tarvittaessa tuhota vaarallinen taivaankappale. Maanantai 10.4.2023 2 ????. Seppo Pänkäläinen Monika Wolfmayr asuu Jyväskylässä. SAMI SAARENPÄÄ
syyskuuta Dimorphos-nimiseen asteroidiin muuttaen sen suuntaa. Wolfmayr on ollut mukana Nasan (National Aeronautics And Space Administration) Dart-ohjelmassa (Double Asteroid Redirection Test). Maanantai 10.4.2023 3 O len aina halunnut käyttää jutussa kulunutta, avaruuteen liittyvää lentävää lausetta: ”Houston! We have a problem!” Olen kuitenkin halunnut sijoittaa sen oikeaan ympäristöönsä merkityksellisesti, ei vain lauseeksi lauseiden joukkoon. Testi, joka päättyi konkreettiseen kokeiluun viime vuonna, on suunnattu maapallon lähialueen objektien (Near Earth Objects, NEO) mahdolliseen torjuntaan. Puolalais-itävaltalainen tutkija, Jyväskylässä asuva Monika Wolfmayr tämän nyt mahdollistaa. Wolfmayr oli osa kansainvälistä tutkijaryhmää, joka osallistui kokeeseen, jossa Nasan luotain osui 26.–27. Nimittäin, jos maapalloon uhkaa lähivuosina osua asteroidi tuhoisin seurauksin, Wolfmayr voidaan kutsua projektiin, jolla kyseinen uhka eliminoidaan. Wolfmayr on Euroopan avaruusjärjestön (Esa) Hera-tehtävän kuvantamistutkimusryhmän jäsen sekä tutkija Esan rahoittamassa Advanved Compression and Noise Reduction for Hyperspectral ” Ei minusta kuitenkaan mitään avaruuslentäjää tule! ?????
Se on yhä 11 miljoonan kilometrin päässä Maasta. Minun tehtäväni on kehittää algoritmeja hyperspektrisen kuvauksen kehittämiseksi. Luotaimessa on mukana hyperspektrikamera, joka pystyy pilkkomaan jokaiseen kuvan pikseliin osuvan valon useiksi spektrikaistoiksi. Suomeksi: kuvien avulla voidaan näin esimerkiksi tunnistaa erilaisia materiaaleja asteroidien pinnalta. Heran tarkoituksena on mitata Nasan Dart-testin tuloksia. Hyperperspektrinen kuvantaminen on tekniikoita, joissa kuvia otetaan kymmenistä satoihin eri aallonpituuksilla. Dimorphos on läpimitaltaan noin 160 ja Didymos 780 metriä. Wolfmayrin työtä on asteroidikuvauksen hyperspektrinen kuvantaminen. Tätä kehittääkseen hän on Jyväskylän ammattikorkeakoulun (JAMK) teknologiayksikössä luomassa tietokone-ohjelmistoa, joka osaltaan voisi kehittää asteroidien luotaintutkimusta. Wolfmayrin työnkuva sisälsi tuon kuvadatan käsittelyä, kohinanpoistoa ja kohinan analysointia. ?????. – Asteroideissa on vielä paljon sellaista, mitä ei tiedetä. Luotaimen pääsy asteroidien luo kesti kymmenen ” Asteroideissa on vielä paljon sellaista, mitä ei tiedetä. Maanantai 10.4.2023 4 Imagers Data -projektissa. Wolfmayr kertoo, että Dimorphos-asteroidi ei mitenkään uhannut maapalloa
SAMI SAARENPÄÄ ?????. Vaikka Wolfmayr oli mukana Dart-ohjelmassa, hän ei näe itseään Hollywood-elokuvien avaruussankarina: Nasan päämajassa hän ei ole käynyt, hänellä ei ole salaista Nasan ID-korttia eivätkä saadut tutTutkijatohtori Monika Wolfmayr kertoo olleensa kiinnostunut avaruudesta lapsesta saakka , mutta astronautiksi hän ei tähtää. Testissä tutkittiin osumatarkkuutta ja osuman vaikutuksia asteroidiin. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun ihminen pystyi muuttamaan taivaankappaleen liikettä tarkoituksellisesti. Dartin tehtävänä oli törmätä Dimorphosiin, joka kiertää Didymosta. Luotainta on kuvattu isoksi jääkaapiksi, joka painollaan (570 kiloa) ja törmäysnopeudellaan (noin 22 530 km/h) sai aikaan halutun vaikutuksen: Dimorphosiksen kiertorata muuttui. Maanantai 10.4.2023 5 kuukautta. Nasa on kertonut tehtävän onnistuneen
Ja vielä. Maanantai 10.4.2023 6 kimustuloksetkaan ole agenttitarinoiden tapaan salaisia kuin osin. Tutkija Monika Wolfmayrissa sen sijaan istuu kovassa. Mutta hei! On meillä Nasa-tapaaminen tänä vuonna APL:ssä (Applied Physics Labratory) Laurelissa, Marylandissa, Yhdysvalloissa, Wolfmayr kertoo ja hymyilee arvoituksellisesti. – Aluksi osa testiaineistosta voi olla salaista, mutta kyllä näistä tutkimuksista pyritään kertomaan avoimesti niin pian kuin analysointi on tehty. Mutta ei hätää, meillä on Dart ja Monika Wolfmayr. – Ei minusta kuitenkaan mitään avaruuslentäjää tule, hän sanoo ja nauraa. Niin. Sen verran avaruusromantikko Wolfmayr kuitenkin kertoo olevansa, että on lapsesta asti ollut kiinnostunut avaruudesta, alan tv-sarjoista ja elokuvista. Jos erinomaisena muusikkona ja laulajana tunnettu Wolfmayr joskus haluaa laittaa bändin pystyyn, sille on nimi valmiina: Space Girls! ?????. Niin että voitte nukkua yönne rauhassa, vaikka YK:n maan läheisyydessä olevia (NEO) taivaankappaleita tarkkailevan teknisen komitean mukaan Maata uhkaa halkaisijaltaan 100–140 metriä oleva asteroidi. Tiedä vielä mitä vuodesta 2017 Jyväskylässä asunut Wolfmayr keksii matemaatikkotaustallaan. Jyväskylässä hänellä on virka JAMKissa (vanhempi tutkija) sekä määräaikaisuus Jyväskylän yliopistossa (vierastutkija). Osuessaan maahan joskus vuonna 2046 ystävänpäivänä (ennuste) asteroidi tuhoaisi minkä hyvänsä suurkaupungin
Uusinta uutta on alkoholittoman oluen ja virvokkeen sekoittaminen. Sakari Nupponen Maistoimme kymmenkunta erilaista villiä holitonta helsinkiläisen ravintola Juovan takakabinetissa. Maistoimme villit ja holittomat Oluen ja virvokkeen sekoittaminen ei ole uusi juttu. Ilmiö tulvahtaa meille etelästä yhtä varmasti kuin kesä. SAKARI NUPPONEN. Maanantai 10.4.2023 7 ????????
A lkoholittomien juomavaihtoehtojen kysyntä ja tarjonta kasvaa nyt kovaa vauhtia. Vapaasti ?????????. Seurustelutilanteissa, Majanen sanoo. – Kasvu tapahtuu muulloinkin kuin työarkena. Olemme Hanahuone Juovassa Helsingin Kaisaniemen ”olutkadulla”. Se on Mõisakeldri Radler Kirsi. Myös perjantaija lauantai-iltana. Majanen perustelee: – Ravintoloitsijat ottavat takkiin, koska niiden ostaminen on yhtä kallista kuin alkoholipitoisten juomien, mutta ne myydään hieman halvemmalla. Miksi vaihtoehtojen tarjonta on monin paikoin – tipatonta tammikuuta lukuun ottamatta – melko suppea. Tätä vakuuttaa Suomen toinen olutsommelier Olli Majanen. – Se alkaa olla normi ja nuorten aikuisten keskuudessa hyväksyttyä. Maanantai 10.4.2023 8 ” Ravintoloitsijat ottavat takkiin, koska niiden ostaminen on yhtä kallista kuin alkoholipitoisten juomien, mutta ne myydään hieman halvemmalla. Tänne tullaan nimenomaan oluen ja uusien kokemusten perässä, jolloin kysytään nollaprosenttisten ipojen ja pale alejen lisäksi esimerkiksi alkoholittomia hapanoluita. Otetaanpa ensimmäinen 0.0-maistiainen päivän teemasta
Läheisyyttä huokuvalla Mõisakeldri-merkillä on Olutsommelier Olli Majanen ryhtyi arvioimaan oluen ja virvokkeiden sekoituksia. Markkinoija on Royal Unibrew Eesti. SAKARI NUPPONEN ?????????. Se on saman tanskalaisen konsernin omistama kuin Suomen Hartwall. Kabinetin hämärissä tölkin teksteistä ei tahdo saada selvää, joten teemme kotiläksyt jälkeenpäin toimituksessa. Tämä juoma on pantu Liettuassa. Maanantai 10.4.2023 9 suomennettuna virosta: kartanon kellarin kirsikkainen radler. Radler on saksaa ja kääntyy oikeaoppisesti oluen ja sitruunalimonadin sekoitukseksi. Kirjaimellisesti Radler tarkoittaa polkupyöräilijää
Kun se sekoitettiin mehuun, syntynyt juoma tuntui pehmeältä suussa, Majanen selittää. Jos olisin kossuvissyihmisiä, suosisin tätä, hän sanoo. Mieluummin tätä kuin makeaa limpparia kesähelteellä, Majanen alustaa. Oluen olomuoto. Oluita sekoitukset eivät kuitenkaan ole, ja esimerkiksi Sakun panimo, joka on Sinebrychoffin sisarpanimo Virossa, kutsuu näitä nimellä õllejook eli olutjuoma. Etiketti ja tölkin heraldiikka myötäilee oluiden klassista muotokieltä. – Aluksi tulee vastaan märän villasukan tuoksu. – Hapankirsikka sointuu hyvin maltaaseen. ?????????. Maanantai 10.4.2023 10 myynnissä iso valikoima panimojuomia. – Humalalla saadaan kivennäisveteen syvyyttä eri lailla kuin muilla mausteilla. Huuhtaistaanpa makumaailmasta aivan toiseen. Hard seltzer on viinalla terästetty kivennäisvesi. Nimi Citra viittaa humalalajikkeeseen. – Oluen luonnollisen käymisen tuloksena saatu hiilihappo ei ole kova. Palataan sekoituksiin. Majanen alleviivaa, että tämä ei ole määritelmällisesti olut, vaan vähäkalorinen vesi. Avaamme Laitilan Wirjoitusjuomatehtaan Citra Humalaveden. Hard seltzerin alkoholiton vaihtoehto. Kaunis vaahto. Miksi ihmeessä joku keksi joskus aikanaan tehdä sellaisia. Janon sammuttaja, jossa makeutta. Mutta kun siitä pääsee yli, maku on sitruunainen ja kuiva; kieli suorastaan tarttuu kitalakeen
Sinebrychoffin Crisp Radler -juomat valmistetaan toistaiseksi yhtiön sisarpanimolla Ranskan Kronenbourgissa, vaikka Keravalle on valmistumassa miljoonainvestointi alkoholittomien oluiden tuotantolinjaan. Fassbrause on berliiniläisen kemistin Ludwig ” Aluksi tulee vastaan märän villasukan tuoksu. Le Coq. – Vahva vadelman tuoksu. Sakun greippi. ?????????. Sakun sitruuna. Olvi ei kutsu limusekoituksiaan radlereiksi, vaan nimittää niitä vaikeammalla sanalla: fassbrause. Pirtsakan hapan. Maanantai 10.4.2023 11 Sakun vadelma-sitruuna. Tämän Majanen vaihtaakin tuota pikaa Sinebrychoffin Crisp Radleriin. Verigreippimäinen väri. – Tuoksussa simaa. – Tässä on näet enemmän olutmaisuutta, hän kehaisee. Mutta kun siitä pääsee yli, maku on sitruunainen ja kuiva; kieli suorastaan tarttuu kitalakeen. – Vanhanajan greipin tuoksu. Suomalainen Olvi Oyj tekee alkoholittomat oluensa konsernin Tarton tehtaalla, jonka tuotemerkki on A. Maku limonadimainen. Hapokkuus ja maltaisuus sopivat hyvin yhteen
Mojito on Heikkilän mukaan tulossa Olvin koko Suomen kattavaan jakeluun, joten sitä ei tarvitse etsiä vain Viron-puodeista. – Se on eniten myyty yhdessä Mõisakeldrin kirsikan kanssa. – Tuoksu, kuten muissakin mangojuomissa. Kirpeys puuttuu. – Simainen tuoksu. Smoothien tyyppinen maku. Varma menestystuote, paljastaa Eestin Herkut -liikkeen kauppias Elar Sinisalu Hel?????????. Le Coq Grapefruit 0,0 %:n maaliskuussa 2018. Le Coqin sitruuna. Yhtiöllä on tehtaat myös Latviassa ja Liettuassa. Virvokemainen. Le Coqin mango. Varmaan tälläkin on ystävänsä. Markkinointijohtaja Olli Heikkilän mukaan oluiden ja virvokkeiden sekoitukset ovat sitä suositumpia, mitä etelämmäksi Suomesta mennään. A. – Tuoksuu kylpylältä. Nyt A. Le Coqin mojito. Ei vaahtoa. Se syntyi Scholvien halusta tarjota pojalleen juomaa, joka maistui ja näytti oluelta. A. Hailakka väri. A. Menee yhä kauemmas oluesta, Majanen päättää maisteluistuntomme. Le Coq Fassbrause -juomia löytää niin tavallisista marketeista kuin Suomen virolaisista ruokapuodeista. Drinkkien ystäville. Alkoholittomien juomien tekijänä Olvi oli edelläkävijä, kun se valmisti maailman ensimmäisen alkoholittoman lonkeron A. Maanantai 10.4.2023 12 Scholvien vuonna 1908 kehittämä oluen korvike. Valikoimat elävät kuin jogurttihyllyssä konsanaan ja jakavat mielipiteitä
Maanantai 10.4.2023 13 singin Lassilassa. ????????. Hänen mukaansa kaikkien alkoholittomien oluiden, kaljojen, inkiväärioluiden, siiderien ja muiden sekoitusten sekä vitamiinivesien suosio on tällä hetkellä hurjassa . – Joskus kun olen tuonut 24 tölkkiä jotain uutuutta, se on myyty ennen kuin edes ehdin lähteä hakemaan lisää, hän kertoo. Sinisalu tietää mistä puhuu, koska ajaa useaan kertaan viikossa Helsingin ja Tallinnan väliä täyttäessään myös Vuosaaressa sijaitsevan kaupan hyllyjä. Eestin Herkkujen kauppias Elar Sinisalulla on kiire täyttää uutuushyllyjä kysynnän perässä. SAKARI NUPPONEN
Tällaiset olivat seuraukset, kun yritettiin yhdistää kansainvälinen hypetys ja suomalainen raittiusaate. Samassa osoitteessa on nyt asuinrakennus. Turussa oli vuonna 1903 perustettu Suomen Hopkos Osakeyhtiö Multavierukadulle. ?????????. Julkaistuaan sen nettisivuillaan (www.beerfinland.com) hän sai yhteydenottoja Saksasta: mitä, oliko teilläkin. Viipurissa yritys jäi ehkä vain yhteen keittoon. Epäonnistuneen kokeilun nimi oli Hopkos. Maanantai 10.4.2023 14 Tätä kokeiltiin yli 100 vuotta sitten – Hopkos oli ”amerikkalaissaksalaisen metodin mukaan valmistettu” alkoholiton raittiusjuoma Pesän varat kähvellettiin Turussa. Kadonneeseen juomatyyppiin törmäsi olutharrastaja Antti Räty, kun hän löysi kokoelmiinsa oudohkon viipurilaisen etiketin. Rädyn löydöstä jäljet veivät vanhojen sanomalehtien juttuihin ja mainoksiin
Vuonna 1905 Turun Sanomat tiesi kertoa, että rohdoskauppias Birger Wegelius olisi karannut maasta kavallettuaan ensin Hopkosin varat. Myös Viipurin Yhdysoluttehtaan tuotannossa oli mietoa kaljaa, mutta vuoden 1914 toukokuussa sen rinnalle lanseerattiin ”amerikkalais-saksalaisen metodin mukaan valmistettu” alkoholiton raittiusjuoma Hopkos. Viipurin Yhdysolut ei ollut mikä tahansa paja. Tämä ei tukahduttanut ideaa, joka sai voimaa raittiusaatteesta. ?????????. Uutisen mukaan Hampurissa myytiin tätä kuohuvaa juomaa jo 250 000 pulloa päivässä. Maanantai 10.4.2023 15 Juomasta uutisoi 6.6.1903 Wiborgs Nyheter, joka kertoo oluenkorvikkeen olevan lähtöisin Hampurista. Räty arvelee, että lanseeraus jäi sillä kertaa yhteen keittoon. Varsinaisten olutpanimoiden lisäksi Suomessa oli kymmenittäin kaljaja sahtitehtaita. Se poistui myynnistä saman vuoden syksyllä. Lehti ennusti ilmiön leviävän koko maanosaan: Lontooseen, Lodziin ja nyt myös Turkuun. Tuotannoltaan maan suurin oli tuolloin Sinebrychoff, ja heti sen perässä tulivat keskenään ankarasti kilpailevat viipurilaiset Sergejeff ja Yhdysolut. Meni pari vuotta. Hopkos oli Yhdysoluttehtaan ensimmäinen alkoholiton mallasjuoma. Pian huomattiin, että Hopkos-juomalla ei ollut kauniista mainoslauseista huolimatta kysyntää. Suomessahan oli säädetty kieltolaki, mutta sitä ei olut saatu voimaan, koska Venäjän keisari ei allekirjoittanut moista
Helen Hyttinen Kotimaista lasia ostaa moni, ja Hanna Kärkisen mielestä design-lasin kanssa pitää siksi sattua olemaan oikeassa paikassa oikeaan aikaan. LARI LIEVONEN. Hanna Kärkinen tietää, miten kirppareilta tehdään parhaat löydöt. Kerran vastaan tulivat myös omat vanhat housut. Maanantai 10.4.2023 16 ????. Entä jos ostaisit käytetyn lahjan
Tunnistin ne siitä, että niissä oli mummini tekemät levennykset. Hän kertoo, että pääkaupunkiseudulla kirpputoreilla ja kierrätyskeskuksissa on enemmän tar” Vastaan tulivat omat vanhat Micmacin housuni vuosien takaa. – Tosi hieno lipasto ja kohtuuhintaan sille, joka sattuu tarvitsemaan, Kärkinen toteaa. – Pienillä kylillä on sellainen oikea kirppishenki, hän tuumaa. Se oli aika uskomatonta. Siitä huolimatta paikallinen myyjä on kauppaamassa hänelle vintage-lipastoa heti Joensuun Easykirppiksen eteisessä. Maanantai 10.4.2023 17 S econd hand -löytöjen tekeminen perinteisiltä kirpputoreilta vaatii hiukan vaivannäköä, sanoo kirppisharrastaja Hanna Kärkinen, 32. ?????. Tileillä vilahtelevat säännöllisesti joensuulaiset kirpputorit, mutta myös Ylämyllyn ja Tohmajärven kirppikset ovat saaneet omat mainintansa. Kärkinen asuu nykyään Helsingin Lauttasaaressa. Sähkönsiniseen villakangastakkiin pukeutunut Kärkinen ylläpitää Instagramissa ja Tiktokissa kierrätyslöytöihin, kotimaiseen designiin ja vastuulliseen muotiin keskittyviä @fintagea-nimisiä tilejä
Joulun aikaan Kärkinen bongasi tunnetun suomalaisen muotoilijan Paavo Tynellin (1890–1973) suunnitteleman kynttelikön Easykirppikseltä. Maanantai 10.4.2023 18 jontaa design-vaatteissa, mutta myös hinnat ovat kalliimpien paikkavuokrien takia korkeammat. Omaa vaatekaappiaan Kärkinen tyhjen?????. Spraymaalilla jonkun itse tuunaama kynttelikkö maksoi 50 senttiä, ja nyt maalinpoiston jälkeen sen arvo pyörii sadoissa euroissa. – Pakko sanoa, että Joensuu on itselleni paras Hanna Kärkisen haastattelupäivän asu oli vintagea lukuun ottamatta kauluspaitaa, jonka hän lainasi ystävältään. Tarkka penkominen myös kannattaa: käsiin on osunut esimerkiksi Marimekon Unikko-takki viidellä eurolla
– Vastaan tulivat omat vanhat Micmacin housuni vuosien takaa. Varaudu etsimään maltilla: aarteet voivat olla piilossa tiiviisti täytetyillä paikoilla. Some on pullollaan yhteisöjä, joissa jaetaan tietoa muiden avuksi. Kurkista vaatteiden merkkilappuja: niistä näkee usein, onko kyseessä vintakirppiskaupunki, Kärkinen kiittelee. . . . Liperissä hän teki kerran toisenlaisen hauskan löydön. – Ostan itselleni, en bisnesmielessä. Jos et ole tottunut kirppistelijä, keskity kierrellessäsi vaikkapa tiettyyn väriin, josta yleensä pidät. Tunnistin ne siitä, että niissä oli mummini tekemät levennykset. Maanantai 10.4.2023 19 Hanna Kärkisen vinkkejä kirppistelyyn . Tutuilta myös tulee välillä ”ostotoimeksiantoja”. . Varaa kiertelyyn reippaasti aikaa. Se oli aika uskomatonta. . Kierrä kirpputoreja aktiivisesti, sillä paikkojen tarjonta vaihtuu usein. Yritä ennustaa tulevia trendejä, jotta olet hieman edellä muita, jotka etsivät samoja juttuja. . Vuosituhannen vaihteen muoti on tehnyt paluun, ?????. Tyypillisesti hän etsii laadukkaita vintage-vaatteita, -asusteita ja sisustustavaraa, toisinaan myös huonekaluja. Asiakaspalvelun asiantuntijana työskentelevä Kärkinen rentoutuu kiertämällä kirpputoreja. Kirpparin viimeinen aukiolotunti on hyvä aika tehdä löytöjä, kun uusia paikkoja on juuri täytetty. . Jos jonkin esineen alkuperä tai valmistaja mietityttää, kysy apua Facebookissa ja Instagramissa
– Olemme kummipoikani kanssa jutelleet kiertotaloudesta pienestä pitäen, ja hän on innostunut käytetyistäkin lahjoista. – Esimerkiksi 2000-luvun alun Hennesin vaatteet olivat vielä usein hyvää laatua, tykkään ostaa niitä. Kärkinen muistuttaa, että lahjan saajan ajatukset käytetystä lahjasta pitää tietää etukäteen, jotta vältytään pettymyksiltä. Se on minusta tosi hienoa, Kärkinen toteaa. ” Esimerkiksi 2000-luvun alun Hennesin vaatteet olivat vielä usein hyvää laatua. Tämä on arvailua, mutta sanoisin, että vuoden 2010 jälkeen pikamuodin laatu huononi selvästi. Kevään ja kesän juhlakausi lähestyy, ja Hanna Kärkinen vinkkaa harkitsemaan käytetyn lahjan ostamista. – Nuoret vaikuttavat ymmärtävän kiertotalouden hyödyt ja uuden tavaran jatkuvan tuottamisen haitat. Toki ostan lahjaksi vain siistikuntoisia tavaroita. Hän päätti etsiä maaliskuussa ripille päässeelle kummipojalleen kotimaisen valmistajan rippiristin käytettynä. Maanantai 10.4.2023 20 ja sen aikakauden vaatteita Hanna Kärkinenkin nyt hyllyistä silmäilee. Kultaseppä kaiversi Kalevala Korun Väinö-ristiin saajan nimen ja juhlan päivämäärän. Tämä on arvailua, mutta sanoisin, että vuoden 2010 jälkeen pikamuodin laatu huononi selvästi. ?????
Vapuksi tekoon mojiton ja lonkeron makuista simaa Pian on aika panna sima tekeytymään vapuksi. Testasimme perinteisen sitruunaisen siman lisäksi greipillä, limellä ja marjoilla maustettua simaa. Maanantai 10.4.2023 21 ?????. PEKKA RAUTIAINEN. Riikka Happonen Laseissa on vasemmalta lukien perinteistä simaa, mintulla ja limellä maustettua mojitosimaa, mustikoista, karpaloista ja punaherukoista tehtyä marjasimaa sekä greipillä ja rosmariinilla maustettua lonkerosimaa
Sitruunan sijaan tai sen ohella voit käyttää muita sitruksia, marjoja tai vaikka raparperiä. Kaikki ohjeet tuottavat noin 2,5 litraa valmista simaa. Kannattaakin sihautella pullon korkkia välillä varovaisesti auki. ??????. Kiehautus on tärkeää etenkin, jos käytät pakastevadelmia. Jos lisäät minttua ja jäitä lasiin, saat raikkaan mojitomocktailin. Herneenkokoinen pala hiivaa riittää käynnistämään käymisen, mutta ei tee juomasta sakkaista. Marjasimassa osa nesteestä on korvattu marjoilla. Fariinisokeri tuo perinteiseen simaan sen tyypillisen ruskean värin. Makea ja hiilihappoinen sima on mainio juoma myös vapun jälkeen. Jo päivän pullossa olon jälkeen se lähti kuohumaan kuohuviinin tavoin. Tämä sima oli hyvin hiilihappopitoista. Greippisimassa tavoiteltiin lonkeromaista ulkonäköä, joten siihen tuli vain tavallista valkoista sokeria. Osa maustaa simansa inkiväärillä ja hunajalla. Muista desinfioida pullot kiehuvassa vedessä ennen käyttöä. Maanantai 10.4.2023 22 Kirjoitus on julkaistu ensimmmäisen kerran Hämeen Sanomissa 24.4.2020. S ima valmistuu huoneenlämmössä noin kolmessa päivässä ja viileässä noin viidessä päivässä. Kokeilimme tehdä neljä erilaista ja eriväristä simaa vappua varten. Myös syreenin kukat tuovat mukavaa makua ja tuoksua simaan. Limellä ja mintulla maustetussa simassa tavoiteltiin vihertävää väriä
??????. Lisää kattilaan fariinija tavallinen sokeri. Maanantai 10.4.2023 23 Perinteinen sima 2 l vettä 2 sitruunaa 1½ dl fariinisokeria 1½ dl sokeria herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä. Sekoita hyvin. Pese sillä aikaa sitruuna ja raasta sen kuorta kattilan pohjalle. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin. Tähän menee noin 3–5 päivää. Poista sitruunasta kuori ja valkoinen kerros. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Viipaloi hedelmäliha kattilan pohjalle. Kun sokeri on sulanut, lisää litra kylmää vettä
Kun sokeri on sulanut, lisää rosmariinin oksat, greippimehu ja litra kylmää vettä. Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Lisää kattilaan sokeri. ??????. Maanantai 10.4.2023 24 Greippisima 2 l vettä 4–5 greippiä 3 dl valkoista sokeria (3 oksaa rosmariinia) herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä. Muista avata välillä varovaisesti korkkia, jottei hiilihappo räjäytä pulloa jääkaappiin. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Purista 3–4 greipistä mehu ja viipaloi lopuista hedelmäliha kattilan pohjalle. Tähän menee noin 3–5 päivää. Sekoita hyvin. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Poista greipeistä kuori ja valkoinen kerros. Pese sillä aikaa greipit ja raasta niiden kuorta kattilan pohjalle
Maanantai 10.4.2023 25 Marjasima 3 l vettä 2 dl fariinisokeria 2 dl sokeria 2 sitruunan mehu 5 dl (pakaste)marjoja herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita tai kuivattuja karpaloita Kiehauta marjat kattilassa vesilitran kanssa. ??????. Kun neste on kädenlämpöistä, lisää nokare hiivaa. Sekoita joukkoon sokerit. Tähän menee noin 3–5 päivää. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. Lisää 2 l kylmää vettä. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina tai karpalo. Purista sitruunamehu ja lisää kattilaan. Sekoita hyvin
Kun sokeri on sulanut, lisää mintun oksat, limemehu ja litra kylmää vettä. Maanantai 10.4.2023 26 Mojitosima 2 l vettä 6 limeä 3 dl sokeria 1 ruukullinen minttua herneenkokoinen pala hiivaa rusinoita tai kuivattuja karpaloita Kiehauta puolet vedestä vedenkeittimessä. Tähän menee noin 3–5 päivää. Seuraavana päivänä siivilöi neste siivilän läpi toiseen astiaan. Pese sillä aikaa limet ja raasta niiden kuorta kattilan pohjalle. Kun neste on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, lisää nokare hiivaa ja sekoita hyvin. Lisää kattilaan sokeri. Kun rusinat ovat nousseet pinnalle, sima on juontivalmista. ??????. Kaada sima pulloihin ja sulje korkilla. Sekoita hyvin. Kaada päälle litra kuumaa vettä. Peitä kattila liinalla ja anna kuplia huoneenlämmössä yön yli. Laita pullon pohjalle teelusikallinen sokeria sekä muutama rusina tai karpalo. Purista 4 limeä mehuksi ja viipaloi loput kattilan pohjalle
Petri Koivisto Vanhemmille Juliuksen muistoristi Mallusjoentien varressa on tärkeä paikka. Risti pellolla muistuttaa Juliuksesta Puimuriturmassa kuolleen nuorukaisen omaiset eivät mielestään saaneet oikeutta. Maanantai 10.4.2023 27 ??????????. MIRJA HUSSAIN. Murhe menetyksestä on raskas
Hän kokee puolustaneensa poikaansa parhaansa mukaan yhdessä puolisonsa Pekka Lehdon kanssa. Hovioikeus ratkaisi asian samalla tavalla, paitsi että Pessi ja Lehto tuomittiin yhteisvastuullisesti korvaamaan omien oikeudenkäyntikulujensa lisäksi myös Liikennevakuutuskeskuksen (LVK) oikeuskulut. Viime vuoden toukokuussa Päijät-Hämeen käräjäoikeus tuomitsi puimuria ajaneen orimattilalaisen miehen liikenneturvallisuuden vaarantamisesta noin tuhannen euron sakkoihin. Ne maalattiin aikanaan osoittamaan paikkaa, johon kuolonkolarissa osallisena ollut leikkuupuimuri pysähtyi syyskuun 7. Maanantai 10.4.2023 28 O rimattilan Mallusjoentiellä noin puolitoista kilometriä Mallusjoen kylästä länteen on ajorataan maalattu pienet merkit. Tien vieressä on valkoinen risti, joka on tuotu paikalle turmassa kuolleen 17-vuotiaan Julius Pessin muistolle. päivän iltana 2020. Tietä leveämmän puimurin leikkuupöytä ruhjoi vastaan tullutta henkilöautoa kuljettaneen Juliuksen, jolloin hän kuoli vammoihinsa heti. Vanhemmat kokivat nyt jääneensä Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Etelä-Suomen Sanomissa 5.3.2023. Syytteet törkeästä liikenneturvallisuuden vaarantamisesta ja törkeästä kuolemantuottamuksesta hylättiin. Uhrin äiti Liisa Pessi on pettynyt Päijät-Hämeen käräjäoikeuden ja Itä-suomen hovioikeuden ratkaisuihin onnettomuuden käräjöinnissä. ???????????. – Julius ei saanut sitä oikeutta, mikä hänelle kuului. Perheen omat korvausvaatimukset LVK:ta kohtaan hylättiin
Haluamme, että Julius saa rauhan, Lehto ja Pessi sanovat. Niissä kuoli 60 henkilöä. Vuosina 2011–2020 yhteensä 60 traktoria tai muuta työkonetta oli osallisina kuolemaan johtaneissa tieliikenneonnettomuuksissa. Puimurinkuljettajan saamaa rangaistusta pariskunta pitää mitättömänä. . Hovi ei halunnut kohtuullistaa perheelle maksettavaksi tulleita oikeudenkäyntikuluja muun muassa siksi, että he olisivat voineet vaatia kärsimyskorvauksia muuallakin kuin rikosoikeudenkäynnissä. Lisäksi viisi polkupyöräilijää ja yhdeksän jalankulkijaa menetti henkensä turmissa, joissa työkone oli osallisena. . – Muuten asian käsittely vain venyisi ja vanuisi. . . Sellainen vaihtoehto ei Pessin ja Lehdon mielestä tuntunut oikealta. Onnettomuuksiin syyllisistä kuljettajista 37 oli ajanut traktoria tai muuta työkonetta. Sakkorangaistus tuntuu heidän mielestään pieneltä verrattuna siihen kärsimykseen, mitä turman uhrin omaiset joutuvat kantamaan. Voiko tällaisesta murhenäytelmästä yleensä lainkaan toipua. Menehtyneistä 18 oli kuljettanut työkonetta ja kolme ollut koneen kyydissä. Maanantai 10.4.2023 29 TILASTOT 60 konetta, 60 uhria . 25 kuollutta oli onnettomuushetkellä ollut muissa moottoriajoneuvoissa. ???????????. Lähde: Onnettomuustietoinstituutti poikansa kuoleman maksumiehiksi
Maanantai 10.4.2023 30 – Ei voi, vastaa Lehto lyhyesti. MIRJA HUSSAIN ???????????. Turmailtana kello 19:n aikoihin Julius Pessi lähti autollaan korjaamaan kaverinsa mopoa, mutta ei Julius Pessin hautajaisiin osallistui parisataa nuorta. Yksi julkisuudessakin pohdittu kysymys on, olisiko yhteenajo ollut vältettävissä, jos puimurin leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä. Oikeudenkäynti jätti Pekka Lehdon ja Liisa Pessin mielestä paljon asioita avoimeksi. Autolla ajamista varten hänellä oli poikkeusluvalla hankittu ajokortti. Juliuksella oli runsaasti kokemusta moottoriajoneuvojen käsittelystä. – Jos leikkuupöytää ei olisi ollut, poikamme olisi mahdollisesti jäänyt henkiin
Hautajaisiin ja muistotilaisuuteen osallistui parisataa nuorta, ja heidän aloitteestaan myös tuotiin valkoinen risti turmapaikalle. Liisa Pessin työnantaja järjesti hänelle mahdollisuuden päästä pitkän sairausloman aikana lääkärin ja psykologin luokse. Puimurin ja auton yhteentörmäyksen synnyttämä rysähdys kuului puolentoista kilometrin päästä Mallusjoen kylälle asti, mutta omaiset saivat tietää kolarista vasta pari tuntia myöhemmin. Maanantai 10.4.2023 31 koskaan saapunut perille. Menehtynyt Julius oli edelleen autossaan, ja omaisten piti ryhtyä siivoamaan onnettomuuden jälkiä. Poliisi toimitti kuolleen nuorukaisen puhelimen, lompakon ja korut huoltajille. Surutalon keittiö täyttyi kukista ja ruuasta. Puimurin leikkuupöytä oli lanannut pienen Opel Corsan matalaksi matkustajatilojen takapilareita myöten. Paikallinen nuoriso on jo kahdesti järjestänyt muistoajon, jonka reitti on kulkenut ristin editse. Lasku olisi Pessin mukaan ollut suuri, jos hän olisi joutunut itse maksamaan nämä palvelut. Kyläyhteisö jakoi perheen menetyksen. Kumpikin Juliuksen huoltajista joutui turvautumaan ammattiapuun. – Ilman toimivaa työterveyshuoltoa ihminen jäisi ???????????. Se tuntui kohtuuttomalta. Silloinkin tieto tuli Juliuksen kaverin isältä eikä viranomaisilta. Orimattilan seurakunnan pastori Kaija Jyrkkä ryhtyi tukemaan omaisia turmaa seuranneina raskaina kuukausina. – Kuuluuko vanhempien tehtäviin kerätä lapsensa jäännökset, kysyy Pessi. Sitten he jäivät kahdestaan
Kuljettaja oli vasta tuolloin esittänyt Liisa Pessille surunvalittelunsa. Poikansa menettämistä sureva pariskunta joutui myös tekemään paljon töitä saadakseen vakuutusyhtiöltä korvauksia onnettomuudessa tuhoutuneesta autosta. Nyt kahdeksanvuotias Lilian-pikkusisko pyysi syntymäpäivälahjaksi kaukoputken, Orimattilalaisten Pekka Lehdon ja Liisa Pessin elämä ei ole liikenne onnettomuuden jälkeen palautunut ennalleen. MIRJA HUSSAIN ???????????. Juliuksen perheessä kukin on tehnyt surutyötä omalla tavallaan. Maanantai 10.4.2023 32 tuskansa kanssa aivan yksin. Lopulta yhteisymmärrys saavutettiin ja korvaukset maksettiin. Leikkuupuimurin kuljettajan he tapasivat onnettomuuden jälkeen ensimmäisen kerran vasta käräjäoikeudessa
Kirjoitus oli heidän mukaansa omiaan katkaisemaan huhuilta siipiä. Muistikuvia on liitettävä yhteen, että saadaan palapeli kasaan, kuvailee Pessi. Maanantai 10.4.2023 33 jotta hän näkisi pois menneen veljensä. Arkivaatteissa hänet myös haudattiin. Lilian on myös halunnut Juliuksen syntymäpäivien viettämistä ja kakun leipomista. Onnettomuus on niin ikään asettanut omat haasteensa perheen vanhempien keskinäiselle suhteelle. Tapahtuneen käsittely julkisuudessa on pariskunnan mukaan ollut enimmäkseen asiallista. ESS julkaisi varsin pian onnettomuuden jälkeen Julius Pessistä muistokirjoituksen, jonka Liisa Pessi ja Pekka Lehto olivat yhdessä laatineet. Liisa Pessi on palannut takaisin myyjän töihin, ja Pekka Lehdolla on oma maanrakennusyritys. Myös Julius opiskeli maanrakennusalaa ja oli suvussaan kaivurikuski jo kolmannessa polvessa. Äiti Liisa Pessi ???????????. ” Kuuluuko vanhempien tehtäviin kerätä lapsensa jäännökset. Huoneelle ei Liisa Pessin mukaan ole toistaiseksi haluttu mitään tehdä eikä ole oikein jaksettukaan. – Asioita prosessoidaan eri tahtiin. Juliuksen huone perheen omakotitalon yläkerrassa on edelleen juuri siinä kunnossa, mihin se käyttäjänsä jäljiltä jäi kaksi ja puoli vuotta sitten
Maanantai 10.4.2023 34 Rikosoikeuden professori Matti Tolvanen: ”Ankaralta vaikuttaa kuolleen omaisille” Petri Koivisto Itä-Suomen hovioikeus veti liian kovaa linjaa määrätessään Orimattilan Mallusjoen liikenneturmassa menehtyneen nuoren omaiset korvaamaan kaikki oikeudenkäyntikulut. Vaatimukset hylättiin, mutta käräjäoikeus ei olisi silti tuominnut omaisia maksamaan vastapuolen oikeuskuluja. Näin arvioi Itä-Suomen yliopiston rikosja prosessioikeuden professori Matti Tolvanen. – Ankaralta tämä vaikuttaa kuolleen omaisille, jotka ovat menettäneet läheisensä ja joutuneet vie???????????. Onnettomuus tapahtui syyskuussa 2020 Mallusjoentiellä, jossa henkilöautoa kuljettanut 17-vuotias nuorukainen törmäsi vastaan tulleeseen leikkuupuimuriin ja kuoli vammoihinsa. Hovi oli toista mieltä ja määräsi edellä mainitut kolme henkilöä korvaamaan omien oikeuskulujensa lisäksi myös LVK:n oikeudenkäyntikustannukset. Nuoren huoltajat ja yksi alaikäinen lähiomainen vaativat puimurin vakuuttaneelta Liikennevakuutuskeskukselta (LVK) yhteensä kymmenientuhansien eurojen korvauksia muun muassa kärsimyksestä
Maanantai 10.4.2023 35 lä maksumiehiksi esittäessään kuolemantapaukseen perustuvan vaatimuksen, sanoo Tolvanen. Päijät-Hämeen käräjäoikeus ja Itä-Suomen hovioikeus kuitenkin katsoivat, ettei kuolemantuottamuksesta ollut näyttöä. Omaisten vaatimusten perusteena oli, että puimurin kuljettaja aiheutti henkilöauton kuljettajan kuoleman. JYVÄSKYLÄN YLIOPISTO ???????????. Rikosja prosessioikeuden professorin Matti Tolvasen mielestä kysymykset oikeudenkäyntikuluista ja kuolemantuottamuksesta jäivät Mallusjoen turmajutun oikeudenkäynnissä varsin tulkinnavaraisiksi. Tällöin vaatimuksiltakin putosi pohja pois
– Toki ymmärrän hovioikeuttakin. Hän muistuttaa, että korvausriidassa yksityishenkilöitä vastassa oli vakavarainen organisaatio. Tämäkin seikka olisi puoltanut omaisten korvausvelvollisuuden kohtuullistamista. Maanantai 10.4.2023 36 Matti Tolvasen mukaan peruskysymys kuolemantuottamuksesta on kuitenkin oikeudellisesti niin epäselvä ja tulkinnanvarainen, että omaisilla oli perusteet vaatia korvauksia oikeudessa. Tolvasen mukaan vaatimukset normaalisti esitetään juuri oikeudenkäynnissä. Syytteet törkeästä liikenneturvallisuuden vaarantamisesta ja törkeästä kuolemantuottamuksesta hylättiin. – Tulkinnanvaraisuudesta kertoo sekin, että syyttäjä oli nostanut syytteen ja vienyt asian hovioikeuteen myös kuolemantuottamuksen osalta. Tämän vuoksi myös heidän oikeudenkäyntikulujaan olisi voitu kohtuullistaa. Professori Tolvanen ei niin ikään purematta niele hovioikeuden perusteluita, että omaisilla olisi ollut etujensa ajamiseen myös muita vaihtoehtoja kuin esittää vaatimuksensa LVK:lle rikoskäräjillä. Itä-Suomen hovioikeus arvioi käräjäoikeuden tavoin, että leikkuupuimuria kuljettanut viisikymppinen mies syyllistyi liikenneturvallisuuden vaarantamiseen. Puimurin edessä ollut leikkuupöytä teki koneesta ???????????. Matti Tolvanen arvioikin, että Päijät-Hämeen käräjäoikeuden kanta korvausasiaan oli oikeampi kuin hovioikeuden. Näistä asioista voidaan olla kahta mieltä
Nyt kuolemantuottamus on hänen mukaansa jäämässä menehtyneen nuoren omalle vastuulle. Näin ei tehty, ja seuraukset olivat kohtalokkaat. ???????????. Maanantai 10.4.2023 37 niin leveän, ettei sen ohi päässyt kumpaankaan suuntaan. Oikeus arvioi lisäksi jääneen epäselväksi, olisiko törmäys ollut vältettävissä, jos leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä. Hovioikeuden arvion mukaan puimurin kuljettaminen leikkuupöytä edessä aiheutti muille tielläliikkujille merkittävää vaaraa. Toisaalta myös henkilöautoilija olisi voinut nähdä puimurin jo kaukaa, jolloin hän olisi ehtinyt pysäyttää autonsa. Rikosja prosessioikeuden professori Matti Tolvanen toivoo, että syyttäjä hakisi valituslupaa korkeimmalta oikeudelta syytteiden uudelleen punnitsemista varten. ” Toisaalta myös henkilöautoilija olisi voinut nähdä puimurin jo kaukaa, jolloin hän olisi ehtinyt pysäyttää autonsa. Tolvanen huomauttaa, että muita tielläliikkujia olisi ollut helppo varoittaa sen ajan, mitä tarvittiin pellolta tielle tulleen puimurin siirtymiselle lyhyen matkan paikasta toiseen. Oikeus arvioi lisäksi jääneen epäselväksi, olisiko törmäys ollut vältettävissä, jos leikkuupöytä ei olisi ollut paikallaan koneen edessä
Miia Hartikainen. Kirjailijat Leena Lehtolainen, Lauri Lattu ja Tuomas Lius kertovat, miten vaikeat aiheet syntyvät sivuille. Murha paperilla Miten tehdä murha, josta ei jää heti kiinni. Maanantai 10.4.2023 38 ????????????
On tutkittu, että suomalaiset lukijat, dekkarilukijat erityisesti, ovat realisminhaluisia. Mitä yksityiskohtaisemmaksi ja realistisemmaksi kirjailija pystyy kirjan maailman kirjoittamaan, sitä vakaamman pohjan hän antaa lukijan hypylle mielikuvituksellisempiin elementteihin. Maanantai 10.4.2023 39 Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Karjalaisessa 22.10.2022. – Jotkut kirjoittavat eletystä elämästään ja jotkut siitä, mitä ovat muilta lukeneet. Harvalla dekkarikirjailijalla on henkilökohtaista taustaa murhatutkijana, harva on joutunut nyrkkitappeluun rikollisten kanssa ja vielä harvempi kauhukirjailija on kokenut muodonmuutoksen sudeksi. Tämä on tyypillinen ohje kirjailijoille. K irjoita, mistä tiedät. Esimerkiksi kun Lius kirjoittaa keksimästään teknologiasta, hän perehtyy oikeaan teknologiaan, joka on mahdollisimman lähellä hänen kuvittelemaansa. Silloin mielikuvitus tulee kuvaan. – Näin hyppy faktasta fiktioon on mahdollisimman pieni, eikä lukija näe taikatemppua. Fiktiota voi kirjoittaa ilman omaa elämänkokemusta. Usein kuitenkin kirjoitetaan aiheista, joista kirjailijalla ei ole kokemusta tai aiheista, joista ei voi olla kokemusta. Silti jokainen tietoisesti tai tiedostamattaan kirjoittaa hahmoihin itseään, sanoo kirjailija Tuomas Lius. Dekkarin kirjoittaminen lähtee Leena Lehtolaisella mieltä hiertävästä teemasta tai kysymykses?????????????. Itse kallistun jälkimmäiseen
– Romaaneissani ei ole kovin monimutkaisia surmatapoja vaan pikemminkin sellaisia, jotka olisivat mahdollisia kenelle tahansa. Pyrin, että tapahtumat olisivat mahdollisia myös todellisuudessa, vaikka eivät tietenkään toivottavia. Hän pohtii, millainen rikos teeman puitteissa voitaisiin tehdä ja millaiset rikokset ovat nykytodellisuudessa yleisiä. Tuomas Liuksen metodeihin kuuluu päähenkilöön eläytyminen ja tunnemaiseman hakeminen elokuvamusiikista. Maanantai 10.4.2023 40 tä. Rikoksen suunnittelu lähtee siitä, että tekotapa on syylliselle mahdollinen. On pohdittava tekniset asiat, kuten että rikos pysyy hetken aikaa salassa paljastumatta. MIKKO MAKKONEN ?????????????. Lehtolainen käyttää romaaneissaan välineitä kuten veitsi tai kirves, joihin pääsy on usealle ihmiselle mahdollista
Maanantai 10.4.2023 41 Dekkareita, toimintaa, jännitystä ja kauhua . 1983) on julkaissut kauhuromaanin Susiraja (2022) ja kääntänyt kauhukirjailija H. Maarit muuttuu romaanissa sudeksi. . . Viimeksi häneltä on julkaistu romaanit Sudenkorennon kesä (2021) ja Lanka palaa (2019). Lauri Lattu kulki muun muassa Joensuun Repokallion virkistysalueen vanhoissa metsissä, jotta eläytyi kauhuromaaninsa päähenkilöön, taiteilija Maaritiin. Nuoret esimerkiksi varastelevat toisiltaan. Maria Kallio on viimeksi työskennellyt lapsiin ja nuoriin kohdistuvaa rikollisuutta selvittävässä yksikössä. ?????????????. 1964) tunnetaan muun muassa Maria Kalliosta kertovista dekkareistaan. 1976) kirjoittaa dekkareita ja toimintakirjallisuutta. Hänen tuorein romaaninsa on Vihreän lohikäärmeen risteys (2022). Hän näki, että Maarit maalaa suden juuri sellaisessa metsässä. Lauri Lattu (s. Leena Lehtolainen (s. Vaikka fyysisestä muodonmuutoksesta ei voi olla kokemusta, pystyi kirjailija hyödyntämään vertauskuvallisen tason kokemuksiaan, sillä muodonmuutos ei ole romaanissa vain yliluonnollinen elementti. – Nykymaailma antaa valitettavasti kirjailijalle aiheita yli oman tarpeen. Juuri ilmestyneessä nuortenjännärissäni on näitä ajankohtaisia aiheita. Pääkaupunkiseudulla on pinnalla jengiytyminen. Tuomas Lius (s. Vaikka kirjoittaisi asioista, joita ei ole olemassa, omia kokemuksiaan voi hyödyntää. Lovecraftia. P
Se on pelottavaa. ” Sudeksi muuttumiseen liittyy dissosiaatio. – Vaikka en ole kokenut läheskään kaikkia asioita, joista kirjoitan, olen tuntenut useimmat tunteista, joista kirjoitan. Lauri Lattu ?????????????. Sudeksi muuttumiseen liittyy dissosiaatio. Päähenkilöni ei ymmärrä tekemisiään. Yleisellä tasolla dissosiaatiossa mielen rakenteiden välille voi syntyä katkoksia, jolloin esimerkiksi tunteiden ja toiminnan välinen yhteys saattaa lakata. Romaaniin eivät siirtyneet varsinaiset omat pelot, mutta traumat ja dissosiaatio heijastuivat tekstiin. On työkalupakki ihmisyydestä, miten moninaista ja epäloogista ihmisen käyttäytyminen on. Leena Lehtolainen sanoo, että kirjoittaessa omasta elämänkokemuksesta on hyötyä ja lähipiirissä tapahtuneiden asioiden herättämiä tunteita voi hyödyntää teoksissa. Päähenkilöni ei ymmärrä tekemisiään. Se on pelottavaa. Maanantai 10.4.2023 42 . Dissosiaatiossa ei tiedä, mitä oma pää tekee. Dissosiaatiossa ei tiedä, mitä oma pää tekee
Hän miettii, mitä tekisi tilanteissa, joihin romaanin henkilöt joutuvat. Toiminta on kaoottisempaa. Maanantai 10.4.2023 43 Uusiin maailmoihin eläytyminen lähtee Tuomas Liuksella päähenkilöstä. SANTERI KARJALAINEN ?????????????. – Pyrin kirjoittaessa muistamaan, että tulee kirKauhu syntyy epämääräisyyden tunteesta, siitä että onko hämärässä joku, sanoo kirjailija Lauri Lattu. Mattimeikäläisen on opittava taidot hankalasta tilanteesta selviytymiseen, kun taas erikoiskoulutetulle tilanne on rutiinia. Lius kutsuu kirjoittamista näyttelemiseksi, jossa hän itse hoitaa kaikki roolit. Luomisprosessiin vaikuttaa, onko kyseessä tavallinen tallaaja vai ammattilainen, kuten viranomainen tai sotilas. – Mattimeikäläisestä kirjoittaminen on rikkaampi maaperä, koska hän voi käydä läpi koko tunneskaalan
Sydämestä ja päästä on löydettävä sekä uhri, rikollinen että rikostutkija. Niihin vaikutti, että meditoin ja kuuntelin šamaanirummutusta ennen kirjoittamista. Kirjailijan ammatin paras puoli on Leena Lehtolaisen mielestä se, että voi olla monta ihmistä yhtä aikaa ja elää useita elämiä. On elämisen taitoa, miten sen osaa hillitä ja käsitellä, Lehtolainen pohtii. Maanantai 10.4.2023 44 joittaa kaikilla aisteilla. – Kaikki lähtee omasta mielikuvituksesta. Lattua kiinnostaa, kuinka kauhu heijastaa ihmisten todellisuuden kokemusta, kun psykologisessa kauhussa ei ole ?????????????. Lauri Lattu paljastaa hyödyntävänsä mystikkomenetelmää. Päähenkilölleni tapahtuu asioita šamanistisissa transsitiloissa. Ei kirjoiteta pelkästään, miltä jokin asia näyttää, vaan millaisia tuntemuksia asiat herättävät henkilössä. . Miten kirjailija pääsee kiinni kuviteltuihin asioihin ja miten niitä saa sanallistettua. Jokaisessa on synkkä puoli. Rikolliseen eläytyäkseen kirjailijan on löydettävä itsestään pahuus ja epätoivo. – On terapeuttista, että saan olla paha fiktiivisessä maailmassa, joten tosimaailmassa voin olla lempeämpi
Kun Tuomas Lius kirjoittaa väkivaltakohtauksia, hän toivoo saavansa aikaan lukijassa inhotusreaktion. – On parempi tuoda esiin karut seuraukset, jotta se ei tunnu yhdentekevältä. Tuomas Lius ?????????????. Asiat, joita ei ole oikeasti olemassa, eivät ole kovin vieraita. Olen lukenut koko elämäni fantasiaa, kauhua ja scifiä ja pyörinyt niihin liittyvien asioiden parissa. – Mietin, mikä saa niin sanotun tavallisen tekemään äärimmäisiä tekoja, kuten surmaamaan ihmisen. Meidän todellisuuden kokemuksemme eivät ole sen oikeampia kuin muiden. Hänen mielestään on vaarallista kuvata väkivaltakohtauksia humoristisina. . Kirjailijakolmikolle väkivaltaan perehtyminen ja sen kirjoittaminen ei ole miellyttävin osa työtä. Leena Lehtolaisen tuotannossa ei ole yksityiskohtaisia väkivallan kuvauksia tai äärimmäisiä asioita, koska hän ei pidä niiden kirjoittamisesta. Kun kysyin Viestikoekeskuksesta, sävy muuttui. Mitkä tapahtumaketjut sellaiseen johtavat. Hän sanoi, että keksi jokin oma laitos. Maanantai 10.4.2023 45 täyttä varmuutta, mikä tapahtuu oikeasti ja mikä ei. Myös tunneside pää” Keskustelimme ensin leppoisasti. Asioita ei tarvitse hyväksyä, vaikka psykologisia kehityskulkuja voi ymmärtää
JARI ASIKAINEN ?????????????. Lauri Latulle väkivaltakohtausten kirjoittaminen on raskasta, vaikkakin epämiellyttävyydessään puhdistavaa. Erityisen epämieluista eläinrakkaalle kirjailijalle oli eläimiin kohdistuvan väkivallan kirjoittaminen varsinkin, kun Lattu oli juuri joutunut lopettamaan vanhan koiransa. Toivottavasti karuus on herätys, että kaikki ei mene kuin elokuvissa. Sellainen lähestymistapa on häiritsevää. – Monesti kirjallisuudessa ja elokuvissa väkivalta näytetään hauskana touhuna. Hän pyrkii kuvaamaan väkivallan mahdollisimman epämiellyttävänä kaikille osapuolille. Maanantai 10.4.2023 46 henkilöön vahvistuu. Jos kirjailija itse ei ole joutunut väkivaltatilanteeRikoskirjallisuuden kohdalla ei tule torjua pahaa itsessään, Leena Lehtolainen sanoo
Näin saa aineksia ja väriä kaikilla aisteilla kirjoittamiseen. Tavallisesti Lius pyrkii löytämään henkilön, joka on tehnyt samaa työtä kuin henkilö, josta hän kirjoittaa. Väkivallan seurauksista voi saada tietoa esimerkiksi ensiapupolilta. ?????????????. – Siitä saa eri käsityksen kuin netistä lukemalla. – Haastattelussa tulee usein herkullisia yksityiskohtia, jotka maustavat tarinaa tai yksittäistä toimintakohtausta tavalla, jota en olisi keksinyt, jos olisi turvautunut vain tietokirjatekstiin. Maanantai 10.4.2023 47 seen, väkivallan kuvaamiseen löytyy ihmisiä jututettavaksi. Lius kääntyy sinne kontaktiensa puoleen, kun tarvitsee esimerkiksi tietää, miltä jonkin aineen yliannostuksen saanut näyttää ja miten potilaita aletaan hoitaa. Leena Lehtolainen on testannut asioita itsekin fyysisesti. Tietää, miltä ruuti haisee ja miltä ase tuntuu kädessä, kun rekyyli potkaisee. Aseisiin voi perehtyä paitsi lukemalla myös testaamalla niitä itse ampumaradalla, Lius vinkkaa. Kirjailija kysyy, tuntuuko hänen kirjoittamansa realistiselta. – Olen kokeillut harjoitusvastustajan kanssa näytellen, miten liikkeet toimivat ja miten ihmistä pystyy lyömään ja miten ei. Taistelukohtausta kirjoittaessa kirjailija voi etsiä vapaaottelijan, joka osaa kertoa, miltä tuntuu saada nyrkki naamaan tai lyödä jotakuta
. Hänen oli esimerkiksi selvitettävä, onko aamuviidelta tietyllä paikalla lokakuussa pilkkopimeää vai hämärää. Heiltä hän voi kysyä esimerkiksi rikostutkinnasta ja lääkeaineista. Lauri Lattu puolestaan perehtyi taiteilijapäähenkilöään kirjoittaessaan tuttujen taidemaalareiden arkeen. ” En pyri kuvailemaan poliisin työtä yksi yhteen. Erääseen romaaniinsa Tuomas Lius tarvitsi tiedon lääkkeestä, joka aiheuttaisi tilan, jossa ihminen ei pystyisi puhumaan tai liikkumaan mutta pysyisi tietoisena. Hän kysyi esimerkiksi tilaustöiden määräajoista. Joskus Leena Lehtolaisen on selvitettävä yksityiskohtaisiakin asioita, kuten millaiset jäljet tietty mopon rengas jättää ja millainen ääni lähtee tietystä moottoripyörästä. Leena Lehtolainen ?????????????. On suhteellisen helppoa löytää suomalaisten kokemuksia, miltä tuntuu, kun heitä lyödään. Hän tutustui myös traumatologiaan ja väkivallan uhrien kokemuksiin verkkolähteistä. Maanantai 10.4.2023 48 Leena Lehtolaisella on 30 vuoden kirjailijanuransa aikana kertynyt kontakteja erikoisalojen asiantuntijoihin. Tärkeämpää on, että tunnelma on oikein sen sijaan, että jokainen yksityiskohta olisi oikein. Käyttöä tuli myös verkkosivulle, joka kertoo, milloin aurinko nousee ja laskee
Hän sanoi, että keksi jokin oma laitos. Minulle on tärkeää osoittaa kunnioitusta heitä kohtaan ja kuvata heidän työhönsä liittyvät asiat oikein. Taustatutkimuksen tekeminen on Liuksen suosikkityövaihe ja ihmiskontakti on paras lähde. ?????????????. Netti ja kirjasto ovat hänelle kullanarvoisia. Maanantai 10.4.2023 49 – Helsingistä biologian laitokselta löytyi professori, jonka ensireaktio oli, että eipä ole tällaista ikinä minulta kysytty. – Kirjailijan ja sarjamurhaajan sivuhistoriat eivät kestä päivänvaloa. Välillä tiedon saamisen rajat tulevat vastaan. Siellä saattaa olla hurjia juttuja, kuten keskustelupalstoja, miltä tuntuu saada kirveestä polveen tai tulla ammutuksi. – Dekkarilukijoissa on paljon poliiseja ja armeijassa ja rajavartiostossa työskenteleviä. Tuomas Lius pohtii, että hänen kirjailijanuransa ei olisi ollut mahdollinen ennen internettiä. Lius tarvitsi kirjaan suomalaisen vastineen CIA:lle ja löysi netistä Viestikoekeskuksen, josta ei ollut ennen kuullut, eikä siitä löytynyt netistä tietoakaan. Monista haastateltavista löytyy sisäinen pikkulapsi, josta on hauska spekuloida tällaisia asioita. Taustatutkimus tuo hänelle turvallisemman olon. Kun kysyin Viestikoekeskuksesta, sävy muuttui. Toista kohtausta varten hän tarvitsi tietoa helikoptereista ja kysyi siitä kontaktiltaan ilmavoimista. – Keskustelimme ensin leppoisasti
Uhri on dekkarin tärkein hahmo: ”Sydämestä ja päästä on löydettävä sekä uhri, rikollinen että rikostutkija. Näytteleminen: ”Koetan eläytyä hahmoon ja hänen elämäntilanteeseensa. . On mentävä syvälle kirjan maailmaan ja suljettava todellisuus pois: ”Kirjailijan tärkein ominaisuus on uteliaisuus uusia asioita kohtaan. Mitä kolmiulotteisemmaksi henkilön saa luotua, sen parempi. Tärkeämpää on, että tunnelma on oikein sen sijaan, että jokainen yksityiskohta olisi oikein. . Rikoskirjallisuuden ?????????????. Musiikin voima: ”Etsin tarinan tyyliin sopivaa elokuvamusiikkia. Juoni ja päähenkilö ovat erottamattomia”, Tuomas Lius kertoo. . – En pyri kuvailemaan poliisin työtä yksi yhteen. Kauhua kirjoittaessa ei tarvitse kertoa kaikkea suoraan: ”Kauhu syntyy epämääräisyydestä, tunteesta, että onko hämärässä joku”, Lattu vinkkaa. Rikosta tutkii niin iso tutkintaryhmä, että jos alkaisin kuvailla kaikkia, ei romaani toimisi. Täytyy näyttää, että henkilö pelkää”, Lauri Lattu sanoo. Koko muu tarina kietoutuu uhrin ympärille”, Leena Lehtolainen sanoo. Kuuntelen sitä metsässä kävelyllä ja eläydyn sen avulla kohtaukseen. Kohtaus herää henkiin ja sanelen nauhuriin”, Lius vinkkaa. Maanantai 10.4.2023 50 Leena Lehtolainen pyrkii siihen, että hänen romaaniensa asiat olisivat mahdollisia todellisuudessakin, mutta kun kyseessä on fiktio, saa omia tulkintoja käyttää. On useimmiten huono idea sanoa, että päähenkilöä pelottaa. . Näytä, älä vain kerro: ”Tunteiden kuvaileminen on tärkeää. Kirjailijoiden eläytymiseen hyödyntämiä tekniikoita .
Tuikka. Maanantai 10.4.2023 51 ?????. Timo J. Barbapapa, aktivisti Lasten tv-sarjat sisältävät yllättävän vahvoja poliittisia näkemyksiä
Barbaperhe tekee sen, mistä presidentti Donald Trump vasta haaveilee Yhdysvalloissa. Mitä vielä! Barbapapa yllyttää lapsikatraansakin vastarintaan. Suomessa sarjaa esitettiin Pikku Kakkosessa 1980-luvun alussa. Sarjan toinen katselukerta oli poliittisesti räjäyttävämpi kokemus kuin ensimmäinen. Luonnonläheinen barbaperhe rakentaa elämänmuotoaan suojelevan rajamuurin tehtaita ja autoja vastaan. Muotoaan muuttava vaaleanpunainen hahmo aloitti maailmanvalloituksensa Annette Tisonin ja Talus Taylorin lastenkirjassa Barbapapa (1970). Ilmansaasteet eivät kuitenkaan noudata alueellisia rajoja. Näin sarjan juuri uudelleen, kun löysimme viisivuotiaan tyttäreni kanssa vihdoin molempia kiinnostavaa katsottavaa Netflixistä. Vuonna 1975 alkanut animaatiosarja teki päärynänmallisesta oliosta tv-tähden. Kansalaistottelemattomuuden alkutahdit nähdään jo kolmannessa jaksossa, jossa Barbapapa hyökkää öljyä valuttavan tankkerin kimppuun. Barbaperhe jättääkin tuhoutuvan planeetan avaruusarkillaan ja ottaa vain eläimiä muKirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Sunnuntaisuomalaisessa 14.4.2019. Voisi kuvitella, että Barbapapan tavattua Barbamaman ja pariskunnan saatua seitsemän lasta suurperheen isältä ei enää löytyisi voimia poliittiseen aktivismiin. ??????. Maanantai 10.4.2023 52 L apsuuteni sankareihin kuului Barbapapa. Barbapapa ei suinkaan ole leikkisä pehmeänsuloinen olio vaan radikaali eläinja ympäristöaktivisti
Barbapapa oli pitkään seurannut intialaisen Mahatma Gandhin oppia väkivallattomasta vastarinnasta, mutta kun hän kohtaa hylkeenpyytäjät, tapahtuu merkittävä ideologinen käänne. Sarjan toisella kaudella siirrytäänkin suoraan toimintaan. Poliittisesti Barbapapa suhteutuu hyvin aikaansa. Henkilövahingoilta säästytään vain ihmeen kaupalla, kun Barbapapa tuhoaa valaanpyyntialuksen ja murskaa suurriistan metsästäjien helikopterin. Maailma heräsi 1970-luvulla ympäristöongelmiin, ja Pohjois-Amerikassa Greenpeacen aktivistit ” Henkilövahingoilta säästytään vain ihmeen kaupalla, kun Barbapapa tuhoaa valaan pyyntialuksen ja murskaa suurriistan metsästäjien helikopterin. Barbaperhe kylvää kauhua ja tuhoa sabotaasi-iskuillaan kaupunkija puistorakentamista vastaan. He palaavat kuitenkin takaisin maahan, kun ihmiset lopulta havahtuvat ympäristökatastrofiin ja ryhtyvät mittaviin ilmastotalkoisiin. ??????. Maanantai 10.4.2023 53 kaansa. Vakaumuksellinen pasifisti kiihtyy ja muuttaa kätensä jättiläispiiskaksi. Barbapapa antaa kunnon selkäsaunan pohjoisen perinteisen elinkeinon harjoittajille
Vierailleessaan Kanadan intiaanien parissa barbaperhe tekee barbakikan ja muuttaa muotoaan toteemipaaluksi. Tiedostava sarja oli ilmastoasioissa aikaansa edellä, mutta nykykeskustelun valossa Barbapapa syyllistyi ilkeään kulttuuriseen omimiseen. Rasismisyytösten vaaraa pahentaa se, että toisesBarbapapa on lastenkirjallisuuden klassikkohahmo ja muun muassa ympäristöaktivisti, joka ei tarpeen vaatiessa kaihda suoraakaan toimintaa. Vaikka sarjan intiaanit eivät suhtaudu monumenttinsa omimiseen häpäisynä, Netflixin kannattaa varautua vastaamaan syytöksiin alkuperäiskansoja halventavan lastensarjan esittämisestä. ??????. Maanantai 10.4.2023 54 lähtivät kumiveneillä valaanpyyntialusta vastaan vuonna 1975. Suomeksi ensimmäisen Barbapapan julkaisi Otava vuonna 1971
??????. Maanantai 10.4.2023 55 sa intiaanijaksossa perheen punainen poika Barba-Paavo muuntautuu ”punanahaksi”, jolla on vieläpä hevosen jalat. Lapsuudessani suosittua piirrossarjaa Maija Mehiläistäkin voi hyvin näyttää nykylapsille, vaikka herttaisen mehiläisen tuntosarvet ovat syvällä saksalaisessa rotuopissa. Vuonna 1912 julkaistu kirja sisälsi muun muassa militarismia ja rotuerottelua. 1970-luvun puolivälin tv-sarja pohjautui saksalaisen Waldemar Bonselsin vuonna 1912 julkaistuun satukirjaan. Maija Mehiläinen on saksalaista alkuperää. Eri aikojen kulttuurituotteita olisi tietysti kyettävä suhteuttamaan synty-yhteyksiinsä
Alfred J. Kiina ei päästänyt elokuvaa Risto Reipas ja Nalle Puh (2018) elokuvateattereihinsa. ??????. – Politiikka luuraa lastenkirjoissa (Tieteessä tapahtuu 7/2001). Kwak esimerkiksi vastusti toisinajattelijoita vainoavaa hitlermäistä Korppi-hahmoa. Maanantai 10.4.2023 56 Alkuperäinen Maija Mehiläinen sisälsi militarismia ja rotuerottelua. Maijan mielestä ampiaisten ”roskajoukko” oli lajina huomattavasti mehiläisten alapuolella. Kirjoituksen lähteenä on käytetty muun muassa Sulevi Riukulehdon ja Kari Pöntisen artikkelia Lukiko Hitler Maija Mehiläistä. Kirjoittaja on poliittiseen historiaan erikoistunut tietokirjailija. Vuonna 1974 Kemin kaupunki, joka oli vahvasti vasemmalle kallellaan, lopetti Aku Ankan tilauksen kasvatusneuvolaansa, koska piti lehteä kapitalistisena hapatuksena. Barbapapan tavoin Kwak oli ympäristöaktivisti ja valaanpyynnin vastustaja. Aristoteleen mukaan ihminen on poliittinen eläin, mutta Kiinassa karhut ovat poliittisimpia eläimiä. Kwak puolestaan vaappui rotuerottelua ja totalitarismia vastaan 1980–1990-lukujen taitteen piirrossarjassaan. Suomessakin on sensuroitu lasten suosikkeja. Pandat ovat diktatuurin tärkeimpiä propagandavientituotteita, ja viime kesänä maa eväsi Nalle Puhin maahan saapumisen. Syyksi epäiltiin somessa levinneitä meemejä, joissa maan presidenttiä Xi Jinpingiä verrattiin Nalle Puhiin. Siinä missä Maija Mehiläinen oli arjalaistyylinen rotuhygienisti, hollantilaisankka Alfred J
Virtamoa vastapäätä istuu Erdal Bedretdin, 66, pitkän linjan hovimestari hänkin. Presidenttien palvelijat Maaret Launis O lavi Virtamo, 88, istahtaa hotelli Kämpin sohvalle. – Kämp oli 1960-luvulla Suomen hienoin paikka. Molemmat ovat johtaneet Suomen hovimestarikiltaa ja olleet perustamassa ravintoloita Suomessa ja maailmalla. Olavi Virtamo ja Erdal Bedretdin ovat raskaan sarjan hovimestareja. Virtamo on palvellut erityisesti presidentti Urho Kekkosen tilaisuuksissa, Bedretdin on puolestaan vaikuttanut 40 vuotta Presidentinlinnassa Kekkosen päivistä lähtien. ????????????. Ja sitä se taitaa olla edelleen, Virtamo pohtii. He ovat palvelleet presidenttejä Kekkosen ajoista lähtien.. Vaikka Virtamo ei ole 1960-luvulla tehtyä työharjoittelua lukuunottamatta koskaan työskennellyt Kämpissä, paikka tuntuu tutulta. Maanantai 10.4.2023 57 Kirjoitus on julkaistu ensimmäisen kerran Aromissa 10/22. Ehkä siksi, että Kämpissä työskentelee edelleen useita hovimestareita, toisin kuin useimmissa Suomen hotelleissa
SAMI REPO ?????????????. Hän nimeää inspiraatiokseen tätinsä, joka omisti aikanaan ravintolan New Yorkin Manhattanilla. Maanantai 10.4.2023 58 Rakkaus ruokaa ja viiniä kohtaan sai Olavi Virtamon hakeutumaan hovimestariksi
– Hovimestarin ammattitaito maksaa itsensä takaisin korkojen kera lisämyynnin muodossa. On liian aikaista lopettaa myyminen jo siinä vaiheessa. Bedretdinin mielestä hovimestari tuo ravintolan henkilökuntaan sellaista osaamista, josta ei kannattaisi säästää – nimittäin kykyä myydä ja palvella asiakasta luovasti. Olavi Virtamo ?????????????. Maanantai 10.4.2023 59 Virtamo ja Bedretdin tietävät, että heidän ammattikuntansa ei ole kasvamaan päin. – Mutta ihmiset siirtyvät yökerhoon ja juovat gin tonicinsa siellä. Nykyisin ravintoloissa näkee liian paljon sitä, että kun asiakas on syönyt pääruuan, hänet unohdetaan. Virtamo ja Bedretdin puhuvat asiakkaan näkökulman omaksumisesta kuin mo” Presidentin puoliso Sylvi Kekkonen ei meinannut päästä veneeseen, joten käärin huovan hänen ympärilleen ja kannoin hänet. Usein se tarkoittaa henkilöstön palkkakuluja. Bedretdinin mielestä ravintoloiden tulisi pyrkiä siihen, että jälkiruuan kylkeen myydään kahvi, avec ja päälle vielä vaikka gin tonic. Ravintolaliiketoiminnan kannattavuus on vaikeuksissa, ja yritykset karsivat sieltä, mistä voivat. Hovimestarin ammatti on omintakeinen yhdistelmä uutta ja vanhaa
SAMI REPO ?????????????. Maanantai 10.4.2023 60 Erdal Bedretdin on palvellut paitsi Suomen jokaista presidenttiä Kekkosesta lähtien myös kuutta Yhdysvaltain presidenttiä
Hovimestarin tehtävät ovat valuneet toisaalta ravintolapäälliköille ja ravintoloitsijoille, toisaalta salihenkilökunnan työnkuviin. Kämp suljettiin vuonna 1965 ja huonokuntoinen rakennus purettiin kahta vuotta myöhemmin. 1990-luvun lopulla talo muokattiin hotellikäyttöön, ja uusi ho” Ajat muuttuvat, ja jos haluaa pysyä mukana, on muututtava mukana. Maanantai 10.4.2023 61 dernit asiakasymmärryskonsultit. Samalla on totta, että hovimestareita ei 2020-luvulla juuri palkata edes hienoimpiin paikkoihin. Paikalle rakennetussa uudessa talossa toimi pitkään Kansallis-Osake-Pankin pääkonttori. Ensimmäinen oppi on, että asiakas on ykkönen. Erdal Bedretdin ?????????????. Kyse on valtavasta vastuusta ja laajamittaisesta toiminnasta, 10 000 annoksesta per päivä. – Unelma meni siinä rikki. Olavi Virtamo ei koskaan päätynyt Kämpin hovimestariksi, koska vuonna 1962 Helsingin ravintolapiireissä alkoi kiertää huhu, että kuuluisa Kämp suljetaan. Mitä jokainen ravintolassa työskentelevä voisi oppia kuudella vuosikymmenellä ravintoloissa palvelleilta ravintola-alan grand old maneilta. Kun minut sitten pyydettiin Kyminlaakson Osuusliikkeen linjajohtajaksi hotelli Ruotsinsalmeen Kotkaan, en epäröinyt hetkeäkään
Rakennuksen nykyinen julkisivu on kopio alkuperäisestä 1960-luvulla puretusta. Hän mieltyi Pohjanhovin henkilökuntaan, jota siihen aikaan johdin, ja halusi meidät mukaan, minne menikin. – Kekkosella oli itsellään sellainen tapa, että kun hän on syönyt, muutkin ovat syöneet. ?????????????. Silloin kaikkien lautaset piti kerätä pois, vaikka ruokailu olisi ollut vielä kesken, Virtamo muistelee. Itse illallisella seurattiin tarkasti sitä, milloin vieraat olivat syöneet. – Kekkosen kanslia tuli 1970-luvulla tutuksi. Valtiovierailut pitivät sisällään paljon näennäisen mahdottomilta tuntuvia tehtäviä. Perheen tyttären syömisessä kesti, ja 77 hengen seurue odotti. Kotka, Hämeenlinna, Turku, Pallastunturi ja Kilpisjärvi – Virtamo on pyörittänyt hotellien kestityksiä ympäri Suomea. Haastavimmat työnsä hän on tehnyt Pohjois-Suomessa presidentti Urho Kekkosen valtiovierailujen hovimestarina. 77 ihmisen illallinen alkeellisissa saariolosuhteissa tarkoitti uusia ja taas uusia veneretkiä laitteiston ja raaka-aineiden kuljettamiseksi. Ja lopulta oli itse kunniavieraiden vuoro. Lautasia ei saanut kerätä pois ennen kuin kuningasperhe oli päättänyt syömisen. Eräs sellainen oli Belgian kuningasperheen vierailu, joka huipentui juhlaillalliseen Inarinjärven saaressa. – Presidentin puoliso Sylvi Kekkonen ei meinannut päästä veneeseen, joten käärin huovan hänen ympärilleen ja kannoin hänet. Maanantai 10.4.2023 62 telli Kämp avattiin vuonna 1999
Osa-aikaisesti avustava hovimestari, Kalastajatorppa, Suomen Hovimestarikillan puheenjohtaja. Työskennellyt hovimestarina Presidentinlinnassa ja hotelli Pohjanhovissa. . KUKA Erdal Bedretdin . Suomen Hovimestarikillan puheenjohtaja. – Nykyisin jokaisella seurueen jäsenellä olisi varmaankin oma henkivartijansa. Koko suuren luokan seurueen turvallisuudesta vastasi kaksi vartijaa. Olavi Virtamo . . Kun Virtamo kestitsi Hollannin kuningasperhettä ja Kekkosen seuruetta Lemmenjoella, koko seurue yöpyi teltoissa. Maanantai 10.4.2023 63 Ajan turvallisuusstandardit olivat tyystin toiset kuin nyt. Perheeseen kuuluvat vaimo, kaksi poikaa ja kaksi lastenlasta. Haastavat maasto-olosuhteet ja äärimmäisen vaativat asiakkaat ovat opettaneet Virtamolle palvelutyöstä paljon. . Harrastukset: Mökkeily ja kalastus. Syntynyt vuonna 1956, asuu Helsingissä. . . Perheeseen kuuluvat kaksi poikaa ja heidän lapsensa. – Mitä vaativampiin tehtäviin urallani etenin, sitä suurempi hyöty asiakaspalvelutaidoista oli. Äidinkielet suomi ja tataari. Syntynyt vuonna 1934, asuu Hämeenlinnassa. ?????????????. Hovimestarin työ on opettanut minulle sen, että pärjään aina asiakkaan kanssa, on hän kuinka vaativa hyvänsä
Maanantai 10.4.2023 64 SAMI REPO ?????????????
Kun Bedretdin työskenteli uransa alkuaikoina 1970-luvulla Kalastajatorpalla, hän vastasi Lions-yhdistyksen illallisesta. Hovimestarin työnkuvaan on ylipäätään aikaisemmin kuulunut, että mitä asiakas lain puitteissa toivookin, se hankitaan. Minulle olisi it?????????????. Bedretdin ja Virtamo ovat molemmat menneet pitkälle täyttääkseen asiakkaan toiveet. – En tiennyt, että neilikka on mauste – siihen aikaan mausteita oli käytössä paljon nykyistä vähemmän. Hoksaavaisuus on tärkeämpi taito kuin se, kummalta puolelta kahvi kaadetaan, Bedretdin linjaa. – Olen pari kertaa saanut itse asiakkaana blinien kanssa kermavaahtoa ja valittanut asiasta – blinien kanssa tarjoillaan aina smetanaa. – Hovimestarilla on oltava kyky omaksua asiakkaan perspektiivi. Maanantai 10.4.2023 65 Hovimestari vie asiakkaan palvelemisen aina loppuun asti. Bedretdin ja Virtamo pitävät molemmat selvänä, että asiakkaan puolesta lähdetään kauppaan, jos ravintolalla ei ole jotakin asiakkaan erityistoivetta tarjota. Virtamon ja Bedretdinin mielestä nuoremman polven tekijöiltä työ jää joskus puolitiehen. Bedretdin tutki kattausohjetta, joka kertoi aterian pitävän sisällään hernekeittoa, punssia ja sivulautasella neilikkaa. Jos asiakas pistää tyhjän askin pöydälle, on hovimestarin tehtävä tajuta, että tämä tarvitsee uuden röökiaskin. Täytyy olla silmää huomata, mitä asiakas haluaa. Kävelin siis kukkakauppaan ja ostin jokaiselle leijonalle neilikkakukan, jonka asetin siististi hernekeiton viereen lautaselle, Bedretdin kertaa nauraen
– Uralleni on sattunut vain kaksi hankalaa asiakasta, joiden nimet olen antanut julkisuuteen: Urho Kekkosen adjutantti Urpo Levo sekä entinen pääministeri Ahti Karjalainen. Bedretdin ja Virtamo, niin sitoutuneita kuin ovatkin, ovat joutuneet uransa aikana sanomaan myös toisinaan ei. Lisäksi Karjalainen oli jo kovassa humalassa. Jos toiveet ovat ristiriidassa muiden asiakkaiden hyvinvoinnin, turvallisuuden tai yhteisten pelisääntöjen kanssa, kuuluu hovimestarin myös vetää rajat. Presidentinlinnassa palvellut Erdal Bedretdin puolestaan on sitoutunut vaitioloon jo työsuhteensa puolesta. – Hän uhkasi, että jos en toteuta pyyntöä, mene?????????????. Toinen oppi on, että vaikka asiakas on ykkönen, hän ei ole aina oikeassa. Holtittomasta alkoholinkäytöstään tunnettu Karjalainen määräsi eräällä Lapin reissullaan hovimestarin tuomaan lisää konjakkia, mutta alueella anniskelu ei ollut sallittu. Maanantai 10.4.2023 66 sestään selvää, että hakisin asiakkaalle kaupasta smetanaa, jos hän sellaista pyytäisi. Hovimestarille palveleminen on kunniakysymys. Olavi Virtamo on kirjoittanut jo 1960-luvulla Perhossa opiskellessaan hovimestarin vaitiololupauksen. Ilmeisin syy tälle on liiallinen ja holtiton alkoholin käyttö, mikä ei ole ollut tavatonta edes maan ylimmässä johdossa. Hovimestarin kunniaan kuuluu, että siitä, mitä suljettujen ovien takana tapahtuu, ei puhuta. He antoivat määräyksiä, joita en voinut toteuttaa, koska lainsäädäntö ei sellaista sallinut, Virtamo kertoo
Hovimestarin on pakko pitää päänsä. He antoivat määräyksiä, joita en voinut toteuttaa, koska lainsäädäntö ei sellaista sallinut. Tavallisesti hovimestari ei tiedä, eikä haluakaan tietää, mitä ihmiset keskenään tekevät. Hovimestarin rooli niissä illoissa oli sellainen, että hän avasi ja sulki kabinetin oven ja herrat saivat juhlia keskenänsä, Virtamo hymähtää. – Aikansa tunnettu urheiluvaikuttaja Kalle Kaihari oli Kekkosen hyvä ystävä, ja he kävivät paljon yhdessä ravintoloissa. Olavi Virtamo ?????????????. Maanantai 10.4.2023 67 tän paikkani. Hän olisi unohtanut koko jutun seuraavana päivänä, mutta minä olisin muistanut, että olen rikkonut sääntöjä. Kolmas oppi on, että ajat muuttuvat ja on muututtava mukana. Sanoin, että tämä ei onnistu. Vähintään kaksi asiaa on Virtamon ja Bedretdinin uran aikana muuttunut ratkaisevas” Uralleni on sattunut vain kaksi hankalaa asiakasta, joiden nimet olen antanut julkisuuteen: Urho Kekkosen adjutantti Urpo Levo sekä entinen pääministeri Ahti Karjalainen. Useimmat Kekkosen ajan railakkaista illoista tulevat pysymään Virtamon ja edesmenneen presidentin välisinä asioina
Samaan aikaan toimi myös Suomen ensimmäinen naispuolinen presidentti Tarja Halonen. Virtamon johtokautena vuonna 1974 killan hallitus teki päätöksen naisten päästämisestä mukaan seuran toimintaan. Bedretdin muistelee, että Kalastajatorppa toivotti asiakkaaksi kaksi naista ensimmäisen kerran vuonna 1976. Ja silloin juotiin tiukkoja, ei olutta ja viiniä kuten nyt. Konkarihovimestarit ovat sitä mieltä, että nuoriso todella on edellisiä sukupolvia fiksumpaa. Naisen asema sekä ravintola-asiakkaana että työntekijänä on siis muuttunut hitaasti. ?????????????. 1970-luvulla viineistä eivät tienneet oikeastaan edes perusasioita muut kuin hovimestarit, Bedretdin arvioi. – Silloin 1970-luvulla kuppia alettiin ottaa jo päivätansseista kello yhden aikaan päivällä. Vuosikokous oli asiasta kuitenkin toista mieltä, ja päätös kumottiin. Nyt nuori sukupolvi on todella viinitietoista, ja kohtuukäyttö on tavallisempaa. Sitä ennen nainen oli saanut asioida ravintolassa vain miesseuralaisen kanssa. – Katsoin parhaaksi erota, koska olin puheenjohtajana ollut sen takana, että myös naiset pääsisivät mukaan. Maanantai 10.4.2023 68 ti: alkoholikulttuuri ja naisen asema. Suomen Hovimestarikilta perustettiin vuonna 1962, ja aluksi seuraan pääsivät vain miehet. Bedretdin ja Virtamo ovat killan entisinä puheenjohtajina olleet merkittävässä asemassa sen tasa-arvoistamisessa. Bedretdinin puheenjohtajuuden aikana 2005– 2007 ensimmäiset naiset pääsivät vihdoin kiltaan
Nyt ravintolan luokittelu naisten määrän perusteella tuntuu käsittämättömältä. Hoksaavaisuus on tärkeämpi taito kuin se, kummalta puolelta kahvi kaadetaan. Jos asiakas pistää tyhjän askin pöydälle, on hovimestarin tehtävä tajuta, että tämä tarvitsee uuden röökiaskin. Erdal Bedretdin ?????????????. Luokkien perusteella Alko määräsi anniskelusta saatavan tuoton, joka oli Virtamon työpaikan edustamassa Valioluokassa korkein mahdollinen. Hyvä niin, sanovat Bedretdin ja Virtamo. Vuoteen 1972 asti ravintolat luokiteltiin niin sanottuihin anniskelukorvausryhmiin ravintolan käyttäjäkunnan perusteella, ja hovimestari vastasi luokituksen pitämisestä. Minun piti pitää naisten määrä riittävän vähäisenä, ettemme menettäneet parasta luokitusta. – Ajat muuttuvat, ja jos haluaa pysyä mukana, on muututtava mukana, Bedretdin toteaa. ” Täytyy olla silmää huomata, mitä asiakas haluaa. Maanantai 10.4.2023 69 Virtamo muistaa, että Tampereen Alkon paikallisjohtaja vannotti häntä ottamasta enempää kuin 12 naista suureen ravintolasaliin. – Siihen aikaan asia oli niin, että naisten määrä vaikutti ravintolan luokitukseen ja sitä kautta suoraan anniskelun tuottoon
Maanantai 10.4.2023 70 ??????. Ristikko Ratkaisu sivulla 76. SSS