KESÄKUUTA 2020 Koko Suomi on intoutunut pelastamaan pörriäisiä. PERJANTAINA 19. LASSI PUHTIMÄKI 6 PLUSSA 4–6. Omasta pihasta voi tehdä pölyttäjien paratiisin, mutta hyvin pörisee myös perinnemaisemassa. Missä pölyttäjät piileskelevät
Hanke käynnistyi 1.6. Ylivuodon syynä oli ukkoskuuron aiheuttama rankkasade. –?Soitamme ja kysymme miten menee ja ovatko he hakeneet tukea. Kahvila on auki myös lauantaina juhannuspäivän, jolloin ohjelmassa on livemusiikkia. Virallista avauspäivää en vielä tiedä. Syynä lomautuksiin on koronaviruspandemiaan liittyvän asiakaskysynnän muutokset ja työkuorman väheneminen, yhtiö tiedottaa. Tällainen vuoto katsotaan vielä pieneksi, eikä sen pitäisi aiheuttaa suurempia haittoja virtaavassa vesistössä. Hämeenlinna on suunnitellut kahvilapaikkojen vuokraamista tulevina kesinä myös Maaherranpuistosta ja Asemanrannasta. –?Paikalla käydessäni työmiehet arvioivat, että valmista olisi juhannuksen jälkeisellä viikolla. Etteplanilla on toimipiste myös Hämeenlinnassa. – Keskinäinen nokittelu on loppunut. . KESÄKAHVILAYRITTÄJÄT valittiin toukokuussa. –?Heinäkuun puolessavälissä pitäisi kahvilan viimeistään aueta. KESÄKUUTA 2020 2 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Ensimmäinen kesäkahvila aukeaa Hämeenlinnan kolmeen keskeiseen puistoon avataan pian kesäkahvilat. Perjantaina otettavien toisten näytteiden tulokset saadaan maanantaina ja asiasta tiedotetaan myös tuolloin. HÄMEENSAAREN puistoon aukeava Awe Vilppaan jäätelöja vohvelikahvila pyritään avaamaan pian. Hämeen Yrittäjien johdolla käynnistettiin hanke, jossa maakunnan yrityksiä autetaan ylös korona-ahdingosta.. Anniina Korpela Hämeenlinna Hämäläiset elinkeinoelämän toimijat ovat Hämeen Yrittäjien johdolla laatineet yhteistä strategiaa siihen, millä tavalla koronan aiheuttamasta kriisistä selvitään, ja miten yritykset pääsevät takaisin jaloilleen. Koronakriisi on tuonut maakunnan yrittäjiä yhteen ennennäkemättömällä tavalla, iloitsee Hämeen Yrittäjien Juha Haukka. Vuoto päättyi rankkasateen loputtua, joten jätevettä ei enää pääse Vanajaveteen. –?Ensimmäisten näytteiden tulokset saadaan perjantaina iltapäivällä, joten ainakin siihen asti on voimassa suositus, ettei Sairion rannassa uitaisi, terveystarkastaja Päivi Lindén kertoo. Neuvottelujen piirissä oli Etteplanin Suomen koko henkilöstö, noin 2?100 työntekijää. Korona-exit -hankkeen lyhyen tähtäimen tavoitteena on tuoda akuuttia apua hämäläisyritysten arkeen ja selviämiseen. HÄSA Rankkasade aiheutti viemärivuodon Sairion uimarannalla uimista ei suositella ainakaan ennen iltapäivää juhannusaattona. Juho Peltoniemi Hämeenlinna Jätevesiverkostossa havaittiin torstaina aamuyöllä viemärin ylivuoto Kaupunginpuiston pumppaamolla. Vilpas odottaa kaupungilta tietoa siitä, milloin tarvittavat vesija sähkötyöt valmistuvat. PERJANTAINA 19. Alkuvaiheessa keskitytään häiriötilannerahoituksiin, mutta neuvonnan piirissä ovat kaikki haettavana olevat tuet. HÄSA Etteplan lomauttaa 556 työntekijää Teollisuuden palveluihin erikoistunut suunnittelutoimisto Etteplan lomauttaa Suomessa 556 työntekijää. –?Pyrimme löytämään ne, jotka eivät ole käyttäneet heille suunnattuja palveluja, kertoo Juha Haukka, joka siirtyi Hämeen Yrittäjien toimitusjohtajan tehtävistä hankkeen selvitysmieheksi. Yhteistoimintaneuvottelut eivät sisältäneet irtisanomisia. HS-Veden arvion mukaan viemäristä valui vettä Vanajaveteen noin 40 kuutiota. Tarjolla on lähipanimo-oluita, tapaslautasia ja pientä ruokaa. Uintirajoitus annetaan varmuuden vuoksi, koska jätevesivuodosta voi olla haittaa terveydelle. Lomautukset toteutetaan toistaiseksi voimassa olevina, määräaikaisina tai osa-aikaisina. ja toiminta on aloitettu vauhdilla. Yrittäjät voivat pitää kahviloitaan auki kolmen kesää. Sanni Koivuniemi Hämeenlinna Ensimmäinen kolmesta Hämeenlinnan kesäkahvilasta avautuu Linnanpuistossa perjantaina. Tuolloin kahviloiden arvioitiin aukeavan kesäkuun aikana, riippuen lupien ja valmistelutöiden aikataulusta. MAHLIANPUISTON yrittäjä Mikko Vuorinen ei myöskään tiedä tarkkaa avauspäivämäärää. Sairion rannalle tuodaan juhannusaattona iltapäivällä nähtäväksi tiedote ensimmäisten näytteiden tuloksista. VANAJAVEDESTÄ otettiin torstain vesinäytteitä vuodon vaikutusten arvioimiseksi. Tilanne riippuu kaupungin tekemien viemärija vesiliitoksien valmistumisesta. RAVINTOLAJA matkailualan yrityksiin on otettu puhelimitse yhteyttä ja heitä on autettu kohdennetun tuen hakemisessa. KUVA: Juhani Salo, arkisto Takaisin kasvuun ja kehitykseen koronan jälkeen . UIMISTA Sairion rannan uimarannalla ei suositella, ennen kuin tulosten perusteella veden todetaan täyttävän uimavedelle asetetut laatuvaatimukset. kesäkuuta kello 14–22. Kelly Kyllösen Kelly's Park Cafe on avoinna Facebook-sivujensa mukaan perjantaina juhannusaattona 19. HÄSA Yrittäjät voivat pitää kahviloitaan auki kolmen kesää
Torin uusi terassi aukeaa tänään Sanni Koivuiniemi Hämeenlinna Hämeenlinnan torin uusi terassiravintola avaa ovensa juhannusaattona. HÄSA Annika Mäkinen oli torstaina valmistelemassa terassia avauskuntoon. Työ on vasta aluillaan, mutta se on jo saanut hyvää palautetta. Tulisalmen terassilla on luvat ja sopimus täksi kesäksi, ja jatkoa mietitään myöhemmin. Osana Korona-exit -hanketta on vastikään avattu palvelusivusto comppi.fi, joka osaltaan auttaa Kanta-Hämeen yrityksiä tukien hakemiseen ja yrityspalvelujen äärelle. TARKOITUS EI OLE tuottaa päällekkäisiä tai rinnakkaisia toimintamalleja valtakunnallisen ohjeistuksen lisäksi. Tyytymättömyyden ilmoituksesta kertoi aiemmin ainakin Salon Seudun Sanomat.. AVUN TARJOAMINEN hämäläisyrityksille tarjoaa mahdollisuuden nopeaan oppimiseen, jonka anteja selviytymissuunnitelmassa hyödynnetään. • Sivuston kanssa tehdään livekehitystyötä eli sitä parannetaan käyttäjien palautteen perusteella. – Keskinäinen nokittelu on loppunut. • Palvelusta saa ohjeet ja suorat linkit koronatukien hakemiseen Kanta-Hämeessä. • Sivuston toteuttaja on Hämeen Liiton ja Hämeen Yrittäjien rahoittama Kanta-Hämeen Korona-exit -hanke. –?Korona-aika on sulkenut muut ravintolat. Tulisalmen aikomus on pitää terassia auki joka päivä elokuun loppuun asti. RAVINTOLAN yrittäjä Tomi Tulisalmi ei voisi parempaa paikkaa hämeenlinnalaiselle terassille keksiä. • Tavoitteena on vakiinnuttaa sivustosta korona-ajankin jälkeen toimiva palvelumalli. Mies myönsi lyöneensä naista kasvoihin kerran ja hävittäneensä tämän ruumiin. –?Tori on luontainen paikka ravintolalle, iloitsee Hagemeier. TORILLE ON tulossa myös toinen ravintola, mutta neuvottelut tästä ovat vielä kesken. KESKIPITKÄN ja pitkän aikavälin tavoitteena on saada maakunnan yritykset mahdollisimman nopeasti takaisin kasvun ja kehityksen tielle, jolta ne koronakriisin takia suostuivat. –?Kokoamme yhteen, mitä olemme oppineet näistä kokemuksista, Haukka sanoo. Asiat koetaan hankalina, Haukka kertoo. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 3 PLUSSA KANTA-HÄMEEN yrityksille on myös lähetetty informaatiota siitä, millaisia tukimekanismeja on saatavilla. Naisen entinen miesystävä tuomittiin kahden vuoden ja kahdeksan kuukauden vankeusrangaistukseen. Lisäksi tehdään selviytymissuunnitelma, jossa yhdessä yritysten kanssa luodaan visio halutusta tulevaisuudesta, jota kohti lähdetään kulkemaan. –?Yrittäjät ovat olleet ilahtuneita siitä, että joku välittää heistä ja auttaa. –?Se hyödyttää asiakkaista, mutta samalla meille syntyy näkemys palvelun katvepaikoista, Haukka kertoo. Puhtaasti akateemisesta selvitystyöstä ei ole kysymys, vaan käytännön työllä saadaan sekä annettua apua yrityksille että kerättyä työkaluja tulevaisuuden suunnitteluun. Hämeenlinnan Kaupunkikeskustayhdistyksen palvelupäällikkö Sari Hagemeier kertoo, että toriravintolassa on noin 125 anniskelupaikkaa. PERJANTAINA 19. Varsinais-Suomen käräjäoikeus katsoi viime viikolla antamassaan tuomiossa, ettei 21-vuotiaan Milla Arosen kuolema ollut murha, vaan törkeä kuolemantuottamus. Tulisalmi ja toinen omistaja Arto Kylmälä innostuivat torin terassihankkeesta heti. Aluksi terassiravintola on auki kello 11–23, mutta rajoitusten höllentyessä aukioloaikoja voidaan jatkaa kello kahteen asti. • Sivustolle on myös tarkoitus tuottaa selkokielisiä uutisia yrityspalveluista. KUVA: Pekka Rautiainen Syyttäjä aikoo valittaa Someron henkirikosjutun tuomiosta STT Helsinki Syyttäjä on ilmoittanut tyytymättömyytensä Somerolla viime kesällä kesken varusmiespalvelusta kadonneen naisen henkirikosjutussa. Sen sijaan hankkeen tavoitteena on kädestä pitäen ohjata Kanta-Hämeen yrityksiä tarjolla olevien yrityspalvelujen ja tukimuotojen äärelle. Asiassa ei oikeuden mukaan osoitettu riittävää näyttöä siitä, että mies tappoi Arosen tahallaan. HÄSA Koronakriisi on tuonut maakunnan yrittäjiä yhteen ennennäkemättömällä tavalla, iloitsee Hämeen Yrittäjien Juha Haukka. –?Ohjaamme täällä maakunnassa aina alkuperäiseen lähteeseen ja neuvontaan, Haukka korostaa. –?Esimerkiksi yksinyrittäjätukea on maakunnassa jaettu yllättävän vähän, Haukka huomauttaa. Kesän aikana hän haluaisi järjestää tapahtuman harrastajaautoille ja moottoripyörille. Näin on varmistettu, että kaikilla yrittäjillä on paikkansapitävät tiedot saatavilla olevista tuista. JUHANNUKSENA terassilta saa juotavaa, mutta parin viikon päästä on mahdollista ostaa myös Fresnon take away -ruokaa. Haluan tarjota henkilökunnalle kesällekin töitä, ja näin pitkäksi ajaksi terassin pystyttäminen on järkevää, Tulisalmi kertoo. Yritys omistaa muun muassa Fresno-ravintolan Hämeenlinnassa ja Riihimäen Seurahuoneen. Syyttäjä Kimmo Virtanen sanoo STT:lle, että ilmoitus tyytymättömyydestä on jätetty ja asiassa todennäköisesti tehdään myös varsinainen valitus. Noin 200-neliöistä terassiravintolaa pyörittää Fiesta Hotellit Oy -niminen yritys. Ravintola tulisi toiseen torilohkoon, eli terassit eivät tule olemaan täysin vierekkäin. KUVA: Juhani Salo, arkisto COMPPI.FI Nettihelppi ohjaa tukien haussa • Vastikään avattu palvelusivusto comppi.fi ohjaa KantaHämeen yrityksiä yrityspalvelujen ja tukimuotojen äärelle. –?Todennäköisesti toinen ravintoloitsija aloittaa heinäkuussa, sanoo Sari Hagemeier. • Kriisiajan tukien lisäksi yhteiselle alustalle kootaan julkiset neuvontapalvelut yrityksen perustamisesta siitä luopumiseen saakka. Terassitoiminnan lisäksi Tulisalmi haluaa olla mukana muissakin toritapahtumissa
Biologi ja luonto-opas Henna Seppälä iloitsee jokaisesta laidunnetusta neliömetristä. –?Niittynätkelmiä, ahosuolaheiniä, poimulehtiä, siankärsämöjä, ahdekaunokkeja ja ahonpukinjuuria, Seppälä nimeää saappaan vierestään. Laidunnuksen ansiosta ravinneköyhässä maaperässä pärjäävät myös pienet ja hennot kasvit. Häntälän notkojen kaltaisten perinnemaisemien säilyminen olisi tärkeää pölyttäjille. KESÄKUUTA 2020 4 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Luonnon monimuotoisuus näyttäytyy kyykistelijälle . Täällä on laskettu yli 30 eri kasvia neliömetrillä, mikä on ihan hieno tulos. Yksi Häntälän notkojen harvinaisuuksista, maarianverijuuri kukkii vasta heinäkuussa. Horisontin sijaan Häntälän notkoissa kannattaa katsoa jalkoihinsa ja kyykistyä. . PERJANTAINA 19. –?Sillä kuinka hienoja lajeja täällä on, on vähemmän merkitystä kuin sillä, paljonko eri lajeja on. KUVAT: Lassi Puhtimäki. Kiti Salonen Somero, Jokioinen Häntälän notkojen vehreät kummut lumoavat retkeilijän. Häntälän notkojen kaltaiset perinnemaisemat ovat vähentyneet Suomessa valtavasti. – Laidunnus tukee monimuotoisuutta. Tässä on jotain samaa, paitsi että huiput puuttuvat, biologi ja paikallinen luonto-opas Henna Seppälä hymyilee. Kesän kukkein aika on vielä edessä, sillä harakankellot, päivänkakkarat ja ahdekaunokit ovat nupullaan. Rekijokilaakso kiemurtelee Someron ja Salon välillä, mutta maisema on kuin ulkomailta. –?Olen ollut Itävallassa Alpeilla vaeltamassa
Silti on syytä muistaa, että esimerkiksi kimalaisten ja villien erakkomehiläisten kohdalla vuosittainen kannanvaihtelu on normaalia. Ilmassa näkyy nopea vilahdus. Laiduntavat hiehot piilottelevat, mutta linsseihin tarkentuu vielä jotakin paljon harvinaisempaa: pikkuapollo. • Käytä torjunta-aineita, jotka eivät vahingoita pölyttäjiä. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 5 PLUSSA Jatkuu seuraavalla aukeamalla NIITTYKUKAT kukoistavat Häntälän notkoissa laidunnuksen ansiosta. kesäkuuta Ryttylässä Kakslammin paahdealueella uuden luontopolun. Suomessa pölyttäjämääristä tiedetään vielä vähän, sillä esimerkiksi kimalaislaskennat aloitettiin vasta viime vuonna. Kakslammin luonnonsuojelualue ja luontopolku sijaitsevat osoitteessa Riihiviidantie 616, Ryttylä. –?En sano, etteikö pölyttäjien merkitystä olisi aiemmin ymmärretty, mutta nyt tempaukset ovat ehkä tavoittaneet erilaisia kohderyhmiä, niin lapsia kuin ammattilaisiakin. • Niittyjen kuuluisin asukas on perhoslaji pikkuapollo. Manner-Suomessa esiintymät ovat vähäisiä, mutta Häntälän notkoissa kanta on vahva ravinnon ansiosta. Älä häiritse niitä, niin ne eivät häiritse sinua. • Hyönteishotellin rakentaminen on mukavaa puuhaa koko perheelle. Metsässä kulkee 1 kilometrin Peuranpolku. Reitin varrella on yli 20 infotaulua kertomassa alueesta, hyönteisistä, pölyttäjistä ja suojelusta. Kortensa kekoon ovat kantaneet monet talkoolaiset, työllistetyt, Suomen luonnonsuojeluliiton Ketosirkk -projekti sekä Vuokon Luonnonsuojelusäätiön ja Ryttylän Kiri ry:n väki. –?Nyt alkaa jo olemaan elämää. –?Olen iloinen joka neliöstä, joka on laidunnettu: se tukee monimuotoisuutta. Opinnäytetyötään varten hän teki 1990-luvulla kasvikartoituksia, joissa kävi ilmi, että jo viisi vuotta kestänyt laidunnus muutti kasvistoa monipuolisemmaksi. Biologi ja luonto-opas Henna Seppälä iloitsee jokaisesta laidunnetusta neliömetristä. Kun maaperä pysyy köyhänä, kasvien välisessä kilpailussa pärjäävät myös pienet ja hennot, kuten keto-orvokit ja heinätähtimöt. SILTI IHMINENKÄÄN ei voi vetäytyä vastuusta. Aurinkoisena aamuna notkoilla tulee vastaan useampi luontobongari kamera kaulalla. Lasten kanssa kannattaa lähteä myös luontoretkelle havainnoimaan pörriäisiä ja muita luonnon ihmeitä. • Kylvä puutarhaan kasveja, joista pölyttäjät pitävät, kuten krookuksia, kehäkukkia ja auringonkukkia. Hiehojen läjissä elää lantakuoriaisia ja jopa erittäin uhanalaisia isolaakasittiäisiä ja paahdelantiaisia. Mikään muu ei niille kelpaa. Häntälän notkojen kaltaiset perinnemaisemat ovat vähentyneet Suomessa valtavasti. • Kunnioita työtään tekeviä pölyttäjiä. VUOKON Luonnonsuojelusäätiö kehittää pitkäjänteisesti Hausjärven Ryttylässä sijaitsevan Kakslammin aluetta. MAAILMANLAAJUISESTI sukupuuton on arvioitu uhkaavan jopa 40 prosenttia pölyttäjähyönteisistä. Aikaisin keväällä, kun pajut kukkivat, talvehtineita kimalaiskuningattaria on paljon liikkeellä. –?Siihen vaikuttavat monet asiat: miten edelliskesän pariutuminen on onnistunut, seuraava kynnyskysymys on talvehtiminen ja sitten pesän rakennus keväällä. Omena-, mansikka-, mustikkaja herukkasato on pitkälti riippuvainen pölyttäjistä. Osa Rekijokilaakson Natura-aluetta. Ritariperhosiin kuuluva valkoinen pikkuapollo on yksi maamme suurimmista päiväperhosista. Polun varrella voit tutustua harvinaiseen paahdealueeseen kasveineen ja hyönteisineen. • Kasviharvinaisuuksia ovat mm. Pölyttäjien määrä vaihtelee myös kesän mittaan. Kakslammin uusi luontopolku avataan juhannuksen jälkeen Hämeen Sanomat Hausjärvi Vuokon Luonnonsuojelusäätiö avaa keskiviikkona 24. Työ lupiinin hävittämiseksi on myös kokeilevaa; tarkoituksena on löytää tehokkaimmat keinot hyvän ja pysyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Pölyttäjäkadosta puhuttaessa syyttävä sormi kohdistuu usein maanviljelyyn. Lukessa mehiläisja pölytystutkimusta tekevän Raiskion mielestä huoli pölyttäjien vähentymisestä on aiheellinen. Se on harvinainen ja yksi Suomen suurimmista päiväperhosista. Vuodesta 2018 lähtien alueella on tehty toimenpiteitä mäntytaimikon harventamiseksi ja lupiinien tuhoamiseksi. –?Pikkuapollon toukat syövät ainoastaan kiurunkannuksen lehtiä. Positiiviselle pörriäispuheelle on paikkansa, sillä pölyttäjillä on elintärkeä rooli ekosysteemissä: valtaosa kukkivista kasveista tarvitsee hyönteispölyttäjiä tuottaakseen satoa ja siemeniä. –?Jos haluaa tehdä itse jotakin sen eteen, että tällaisia laidunnettuja perinnemaisemia on jatkossakin, kannattaa ostaa suomalaista ruokaa. ”Täällä on laskettu yli 30 eri kasvia neliömetrillä, mikä on ihan hieno tulos.” HENNA SEPPÄLÄ Biologi ja luonto-opas KOE JA TEE Häntälän notkot • Sijaitsevat Somerolla Häntälän kylässä. –?Sellainen tilanne, ettei täällä tehtäisi mitään, ei olisi hyväksi, koska sateen mukana tulee typpeä, joka lisää maaperän ravinteikkuutta, Seppälä selvittää. nurmilaukka, maarianverijuuri ja vienansara. Niittyjen kuuluisin asukas on perhoslaji pikkuapollo. Se oli hyönteismaailman tämän kevään kuumin julkkis: pörriäinen. Matkan varrella on laavu ja kyläkeskuksessa kesäaikaan kioski. –?Jos pölyttäjiä ei olisi, ruokakassimme olisi aika mitätön. Avajaisia vietetään 24.6 kello 15 alkaen.. Reittivalinnoista riippuen voi tutustua suppasuohon ja entiseen talousmetsään, tai käydä harjun reunalta ihailemassa näköaloja. – Laidunnus tukee monimuotoisuutta. Tämä 32 hehtaarin alue siirtyi säätiön omistukseen Rudus oy:ltä elokuussa 2017. Alueella voi tutustua myös risuista tehtyyn hyönteishotelliin ja ekosysteemihotelliin. MONIPUOLINEN kasvilajisto näkyy myös eläinlajiston rikkautena. PERJANTAINA 19. Jos et millään siedä voikukkia, kitke ne vasta kukkimisen jälkeen. Voit perustaa myös monimuotoisen kukkaniityn. Elykeskus teki myönteisen suojelupäätöksen syyskuussa 2017. • Reitti 3 kilometrin luontopolulle lähtee kyläkeskuksen pihasta (Häntäläntie 322, Somero). Surina vaimenee hetkeksi, kunnes työläiset aloittavat aherruksensa. Sen jälkeen säätiö haki tälle entiselle soranottoalueelle suojelua arvokkaana paahdeymäristönä, jossa esiintyy useita uhanalaisia hyönteislajeja. Peltokasveista pölytyksestä hyötyvät muuan muassa keltaisena kukkivat rypsi ja rapsi, kumina, härkäpapu ja tattari. KUVAT: Lassi Puhtimäki Moni lähtee retkeilemään Häntälän notkoille nähdäkseen pikkuapollon. • Pölkkyruoho, mäkikaura ja sikoangervo viittaavat, että paikalla on ollut vanhaa asutusta. Ympäristötuet eivät yksin tee eläintenpidosta kannattavaa. LUONNONVARAKESKUKSEN jokioislainen tutkija Sakari Raiskio on mielissään, että pölyttäjiä on pelastettu tänä keväänä koko Suomen voimin. PELASTA PÖRRIÄISIÄ • Jätä nurmikosta leikkaamatta edes pieni nurkkaus
Ne voivat käyttää puustoa myös pesän rakennusmateriaalina. –?Minusta mikään ei ole sen antoisampaa, kun lähteä lasten kanssa luontoretkelle ja havainnoida luontoa, vaikka sitten pölyttäjiä, Raiskio kannustaa jatkamaan harrastusta. Luken vanhempi tutkija Ari A. Rikkakasviruiskutukset vaikuttavat kukkivien rikkakasvien määrään pelloilla ja laiduntamisen vähentyminen umpeuttaa maisemaa. ”Kaikilla kukilla on jokin merkitys. Mehiläistenhoitajilla on myös hieman harhakuvitelmaa, että aina kun viljelijä ruiskuttaa pellolle jotakin, se vahingoittaa pölyttäjiä. Luonnonpölyttäjien vähetessä tarhamehiläisten merkitys kasvaa. Moni käy voikukkia vastaan sotaa, mutta parempi olisi antaa niiden kukkia ja niittää ne vasta sen jälkeen. Siksi perheet ovat rakentaneet hyönteisille tänä keväänä hotelleja, kerrostaloja ja bunkkereita. PÖLYTYS ON luonnon tarjoama ilmainen palvelu, jonka vuosittaiseksi markkina-arvoksi on arvioitu maailmanlaajuisesti 216–529 miljardia euroa. –?Vaikka insektisidi ei olisi pölyttäjälle tappava, sillä saattaa mennä nuppi sekaisin eikä se löydä enää kotipesään. Pörriäisiä voi auttaa myös kylvämällä niiden lempikasveja tai jättämällä pihan perältä ruohon ajamatta. Omat vahvuutensa ovat myös pölyttäjinä toimivilla perhosilla, linnuilla, lepakoilla, kärpäsillä ja kovakuorisilla. Kukkaloistokin on tietysti pörriäisten mieleen. –?En näe punaista. Pelkästään mehiläisten ja kimalaisten kanssa ei tulla toimeen. Suojavyöhykkeille saa ympäristökorvausta, Rajala sanoo. Köyhässä maaperässä kasvien välisessä kilpailussa pärjäävät myös pienet ja hennot kuten keto-orvokit. Niistä saa joko siitepölyä tai mettä ravinnoksi, Raiskio sanoo. Luonnonvaraisilla niityillä on usein lahoavaa puustoa, jonne pölyttäjät rakentavat pesiä. Sekin tosin liittyy viljelyyn niin, että suurentuneet peltolohkot ja siirtyminen avo-ojista salaojiin on vähentänyt pientareiden pörriäisille tarjoamaa suojaa. KESÄKUUTA 2020 6 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA –?Kemikaalien käytön suhteen tilanne on parantunut merkittävästi viimeisen 10–15 vuoden aikana. –?Jos peltolohko on pieni tai hankalanmallinen, siihen kannattaa tehdä kukkaketo ja luoda näin elinmahdollisuuksia pölyttäjille. HÄSA Jos mansikkasadosta tulee suuri ja marjoista laadukkaita, se on mehiläisten ja muiden pölyttäjien ansiota. EUROOPAN UNIONI kielsi toissa kesänä kirppojen torjuntaan käytetyt neonikotinoidit ulkoviljelyssä, koska niiden katsotaan olevan vaaraksi pölyttäjähyönteisille. Raiskio on yksi mehiläistarhaajista, joka toimittaa mehiläispesiä haluttuun paikkaan pölyttämään viljelyksiä tai puutarhakasveja. –?Kaikkia tarvitaan. Vaikka pölytyspalvelu ei ole uusi idea, eivät kysyntä ja tarjonta vielä kohtaa. Markkinoille on tullut paljon pölyttäjäystävällisiä kasvinsuojeluaineita, jotka säästävät hyötyhyönteisiä ja tehoavat ainoastaan tuholasiin, Raiskio kertoo. Haitallisia vaikutusten riskiä voi vähentää välttämällä ruiskutuksia kukkivaan kasvustoon ja pölyttäjien lentoaikaan päivällä. Rajala arvioi, että insektisidejä käytetään tuholaishyönteisten torjuntaan noin viidellä prosentilla Suomen peltopinta-alasta. Se kasvaa yleensä alueilla, joissa ollut vanhaa asutusta.. TUTKIJAT Rajala ja Raiskio uskovat, että pölyttäjille maataloutta suurempi uhka on Häntälän notkojen kaltaisten suotuisten elinympäristöjen vähentyminen. PERJANTAINA 19. –?Kaikilla kukilla on jokin merkitys. Mehiläispesässä voi parhaimmillaan elää yli 50 000 yksilöä, kun kimalaispesässä asukkaita on vain muutama sata. Niistä saa joko siitepölyä tai mettä ravinnoksi.” SAKARI RAISKIO Luken tutkija Jatkuu edelliseltä aukeamalta Häntälän notkoissa esiintyvä pölkkyruoho on nimestään huolimatta hoikkavartinen kasvi. Mehiläinen ei kuitenkaan pysty pölyttämään kaikkia kasveja, koska sillä on erilainen ruumiinrakenne ja lyhyempi kieli kuin kimalaisella. –?Ei ole helppoa löytää tarhaajaa, joka voi toimittaa 10 hehtaarin rypsipellolle 20–30 pesää. Ruiskutuksia tehdään öljykasveille, herneelle, kuminalle ja sokerijuurikkaalle. Pölytystutkijalle voikukat ovat ilostus. PÖLYTTÄJILLE pienetkin teot ovat arvokkaita
–?Kävelystä ja pyöräilystä pitäisi tehdä niin houkuttelevaa, että niiden osuus nousisi ja vastaavasti henkilöautoilun osuus laskisi, sanoo tutkimushankkeen projektipäällikkö Max Mannola. • Mukana ovat esimerkiksi Pyöräilykuntien verkosto ry, pyöräilyyn liittyviä yrityksiä sekä Liikunnan ja kansanterveyden edistämissäätiö LIKES. Määräraha on ollut 3,5 miljoonaa euroa vuodessa, mutta tänä vuonna summaan on luvassa merkittävä korotus. • Tutkimushankkeen toteuttaa FCG Finnish Consulting Group, jonka emoyhtiön omistaa Kuntaliitto Holding. Lisäksi jos perjantaina tuulee kovaa, emme uskalla sytyttää kokkoa. –?Pelastuslaitos ei voi myöntää lupia. Mannola uskoo, että auto valitaan lyhyillekin matkoille esimerkiksi siksi, että pyöräily on vaivalloista. Juhannussäästä on ennustettu hyvää, ja se varmasti houkuttelee veneilijät liikkeelle. kesäkuuta voimaan astuneen vesiliikennelain mukaan veneen päällikkö on vastuussa kaikkien mukanaolijoiden turvallisuudesta. Tavoitteena on saada esimerkiksi pyöräteitä läpi maan Lappiin asti. Jos metsäpalovaroitus on maakunnassa voimassa, ei kokkoa saa missään nimessä sytyttää. Terhi Kallio LKV, LVV, KJK, VuT Jari Kallio LKV, KED, VuT Hurjat ja hurmaavat huushollit näet www.terhiklkv.fi Terhi 0500 480 770, Jari 0400 428 780 Eteläkatu 9, 13100 Hämeenlinna toimisto@terhiklkv.fi Hyvää Juhannusta! Juhannuskokkojen syttyminen ei vielä varmaa Kanta-Hämeen pelastuslaitos kehottaa seuraamaan Ilmatieteenlaitoksen tiedotusta metsäpalovaroituksista. Tätä kaikkea täytyy parantaa eri keinoin, Mannola toteaa. Lisäksi vuoden 2021 talousarvioon esitetään 25 miljoonan euron lisäystä. Kokkojen poltosta tulee ilmoittaa pelastuslaitokselle. Iso-Mustajärvi kertoo seuraavansa molempien alueiden metsäpalovaroituksia, ja kokko jää sytyttämättä jos sellainen on voimassa. Kotiasiasi kiinnostavat meitä... Vihavuosi sijaitsee lähellä Kanta-Hämeen ja Pirkanmaan rajaa. Kävelyn ja pyöräilyn osuus alkaa laskea ja henkilöautoilun osuus nousta jo silloin, kun matkan pituus lähenee kahta kilometriä, kertoo valtakunnallinen henkilöliikennetutkimus. Käytännössä vuonna 2030 pitäisi siis tehdä kävellen ja pyöräillen noin 450 miljoonaa matkaa nykyistä enemmän. –?Toivottavasti vielä sataisi ennen juhannusaattoa. –?Tavoitteena on lisätä kävelyä ja pyöräilyä liikennemuotoina sekä edistää väestön liikunta-aktiivisuutta. Vesiliikennejuopumuksesta on kyse, jos venettä ohjaavan henkilön kyky ohjailuun on huonontunut tai veren alkoholipitoisuus on 1,0 promillea. Torstaina metsäpalovaroitus oli voimassa Pirkanmaalla. KÄVELYJA PYÖRÄMATKOJA pitäisi lisätä tuntuvasti myös siksi, että hallituksen tavoite liikenteen päästöjen puolittamisesta vuoteen 2030 mennessä toteutuisi. • Hankkeen ohjausryhmässä on mukana edustajia liikenneja viestintäministeriöstä, opetusja kulttuuriministeriöstä sekä sosiaalija terveysministeriöstä, Väylävirastosta ja Traficomista. Mannolan mukaan uuden selvityksen pohjalta voidaan päivittää ja suositella käytännön toimenpiteitä eri tahoille valtionhallinnosta kuntiin. PERJANTAINA 19. Vihavuoden Koskikahvilan yrittäjä Mona Iso-Mustajärvi ei ole vielä varma sen toteutumisesta. Tavoitteena on, että kävelyn ja pyöräilyn matkamäärät kasvaisivat 30 prosenttia nykytasosta. HÄSA. HÄMEENLINNAN ALUEELLA juhannuskokon on tarkoitus palaa ainakin Hauhon Vihavuodessa. KUVA: Arttu Laitala Kävelyn ja pyöräilyn edistäminen on saamassa lisärahaa neljännessä lisäbudjetissa. Kävelyn ja pyöräilyn edistämisen mahdollisuudet ja esteet 2020–2030-hankkeen tulokset valmistuvat maaliskuussa 2021. Kanta-Hämeessä ei torstaina aamupäivällä ollut metsäpalovaroitusta, mutta tilanne vaihtelee nopeasti eikä sitä vielä voida varmaksi ennustaa. Kanta-Hämeen pelastuslaitoksen päivystävän palomestari Paavo Löyttyniemen mukaan torstaiaamuun mennessä yhteydenottoja oli tullut noin 10, ja luultavasti lisää soittoja tulee vielä torstain ja perjantain aikana. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 7 PLUSSA Vanessa Valkama Mitä kävelyn ja pyöräilyn edistämiseksi pitäisi tehdä ja mitkä keinot toimivat parhaiten. LM–HÄSA Kevyt liikenne halutaan kasvuun Suomalaiset kulkevat vuorokaudessa keskimäärin 40,7 kilometriä, josta 4 prosenttia kävellen tai pyörällä ja 79 prosenttia autolla, kertoo valtakunnallinen henkilöliikennetutkimus vuodelta 2016. Samat toimenpiteet hyödyntävät molempia näkökulmia. • Selvityksessä vertaillaan eri toimenpiteiden vaikuttavuutta kirjallisuuskatsauksen sekä vuonna 2018 tehdyn kävelyn ja pyöräilyn edistämisohjelman pohjalta. Kävelyn ja pyöräilyn osuus eri liikennemuodoilla tehdyistä matkoista on 30 prosenttia, ja se pitäisi nostaa 35–38 prosenttiin vuoteen 2030 mennessä. Se on parhaillaan käsittelyssä valtiovarainvaliokunnassa. Toukokuun lopussa vihreät esitti kuudelle Suomen isoimmalle kaupungille yhteensä noin miljardin euron elvytysrahaa muun muassa joukkoliikenteen turvaamiseksi. Sanni Koivuniemi Hämeenlinna Juhannuskokkojen polttaminen on vielä epävarmaa. Tätä selvitetään huhtikuussa alkaneessa uudessa tutkimushankkeessa, jonka toteuttaa konsulttiyritys FCG Finnish Consulting Group valtioneuvoston selvitysja tutkimustoiminnan rahoituksella. HALLITUS ESITTI vuoden neljännessä lisätalousarviossaan 18 miljoonan euron lisäystä kävelyä ja pyöräilyä edistäviin toimenpiteisiin tälle vuodelle. –?Jos lähtee vesille, täytyy päihteiden kanssa olla varovainen, Löyttyniemi toteaa. KEVYT LIIKENNE Tutkimushanke • Kävelyn ja pyöräilyn edistämisen mahdollisuudet ja esteet 2020–2030 -tutkimushankkeessa haastatellaan ihmisiä laajasti valtion virastoista, ministeriöistä ja sidosryhmistä. Iso-Mustajärvi totesi, että varmuuden asialle saa vasta perjantaina. • Haastateltavina on lisäksi erikokoisia esimerkkikaupunkeja ja -kuntia sekä työnantajien ja koulujen edustajia. Määräraha julkaistaan, kun hankehaku aukeaa alkukesästä. 1. Vihavuodessa on joka tapauksessa ohjelmassa lipunnosto, makkaran ja lettujen paistoa sekä musisointia. Historiallisen suuri, yhteensä 5,5 miljardin euron neljäs lisäbudjetti on osa koronavirusepidemian jälkihoitoa. PELASTUSLAITOS muistuttaa myös varovaisuudesta vesillä. –?Voi olla, että pyörätie ei ole riittävän hyvä tai polkupyörän pysäköinnissä voi olla ongelmia. Jokaisen, joka kokkoja haluaa polttaa, on seurattava Ilmatieteenlaitoksen sivuja. Kaupungeille ja kunnille on jaettu valtionavustusta kävelyn ja pyöräilyn edistämiseen vuosina 2018–2019 yhteensä seitsemän miljoonaa euroa 27 hankkeeseen osana Kävelyn ja pyöräilyn edistämisohjelmaa
KUVA: Esko Tuovinen Testissä kesän 2020 uutuusjäätelöt . Harvinaisen tiukan raadin suosikeiksi valikoitui yllättäviä ehdokkaita. HULDA HAVIA. Raatilaiset olivat tuotteesta lähes samaa mieltä. + mustikka tulee hyvin esille kastikkeessa + maistuu mustikkapiirakalta + kaunis pakkaus joukossa olevaa taikina oli pettymys koostumus muistutti enemmän sorbettia Kokonaisarvosana: 2,8 / 5 Jymy Vapaus minttu & suklaa Nyt on kevyttä! Luomuraaka-aineista valmistettu Suomisen maidon Jymy Vapaus minttu & suklaa -jäätelö yllättää aidoilla mauillaan. Tässä on suosikki makean ystäville! +hyvä ja makea kastike + keksit tuovat kivan tuntuman vaniljajäätelö itsessään ei säväyttänyt tarpeeksi Kokonaisarvosana: 4 / 5 Pyry Kauppinen, Hulda Havia Suomalaiset kuuluvat maailman kärkijoukkoon, mitä tulee jäätelönsyöntiin. Jäätelöt arvioitiin arvosana-asteikolla 1-5 ja lopuksi laskettiin kokonaisarvosana. Tämän vuoden suomalaisiin uutuusmakuihin kuuluu mukaan vaihtoehtoja erittäin raikkaista kevytjäätelöistä makeisiin suklaasekoituksiin. . Vuoden 2020 jäätelönmaisteluraatiin kuuluivat Pyry Kauppinen, Hulda Havia, Elisa Vieru, Miitta Vilmunen ja Akseli Soini. + raikas + mintun maku on aito eikä esanssinen + hieno pakkaus suklaata ei ollut tarpeeksi mintun maku on turhan vahva makumaailma on yksipuolinen Kokonaisarvosana: 1,6 / 5 Ben & Jerry’s Cone Together Ben & Jerry’s Cone Together -vaniljakermajäätelössä yhdistyvät suolaisen makea karamellikastike ja suklaapäällysteiset vohvelinpalaset. Kylmää herkkua kuluu noin 13 litraa asukasta kohden vuodessa, eli eniten koko Euroopassa. Valitsimme kuusi makua, joita raatimme pääsi maistelemaan. Kylmää herkkua kuluu noin 13 litraa asukasta kohden vuodessa, eli eniten koko Euroopassa. PERJANTAINA 19. Lämmin kesäsää on oivallinen aika maistella kylmää ja herkullista jäätelöä. KESÄKUUTA 2020 8 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Ingman Mustikkapiirakka Ingmanin Mustikkapiirakka-kermajäätelön purkki on kuvioinniltaan kaunis ja erittäin suomalainen. Kevytkalorinen jäätelö ei aivan löytänyt tietään raatilaisten sydämiin
Mitkä ovat koronakesän parhaita matkailukohteita. Mikä on kyseisissä kohteissa parasta. Puikko on päällystetty Ruby-kaakaopavuista valmistetulla valkosuklaalla, joka poikkeaa maullaan normaalista suklaasta ja saa luonnollisesti aikaan punertavan värin. Retrokääreiden sisältä paljastuu todellinen yllättäjä. Lapset haluaisivat perinteisiä huvipuistoja ja muumimaailmoja, mutta pitää katsoa, miten niiden kanssa toimitaan.” MIIKA NIEMELÄ Hattula ”Vieraat kaupungit ja varsinkin Länsi-Suomen merenrantakaupungit Naantalista ylöspäin ovat hyviä. Parasta siellä on meri näin sisämaaihmiselle. KUVA: Esko Tuovinen Testissä kesän 2020 uutuusjäätelöt TESTIN VOITTAJA GALLUP Missä vietät kesääsi. ”Itse olemme liikkuneet paljon luonnossa perheen kanssa, lähinnä Aulangolla ja linnavuorilla. Kun keväällä oli vielä tiukemmat koronarajoitukset, niin saimme tulla tänne puuhastelemaan omille tonteillemme. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 9 PLUSSA Magnum Ruby Joukosta kauniilla värillä edukseen erottuva Magnum Rubyjäätelö on astetta erikoisempi elämys. PERJANTAINA 19. Se oli tavallaan suojattua, emmekä rikkoneet mitään turvarajoituksia. + pehmeä ja kermainen jäätelö + kaunis visuaalisesti vadelma ei maistunut kuori ei täyttänyt odotuksia, liian kitkerä ja keinotekoisen makuinen Kokonaisarvosana: 2,8 / 5 Lipsiananasmehujää Jo 70-luvulta tuttu Lipsi-ananasmehujää teki paluun Lipsin 50-vuotisjuhlan kunniaksi. Siellä olen usein käynyt. Tänä vuonna on tarkoitus tehdä myös jotain kotimaanmatkailua. Puhuimme ihan ääneen ihmisten kesken, että on ihanaa, kun on tällainen paikka. + kermaisen täyteläinen + makea jäätelö ja raikas kastike tasapainottavat toisiaan tunkkainen valkosuklaata olisi saanut maistua enemmän ei maistu passionille Kokonaisarvosana: 3,4 / 5 Vuoden 2020 jäätelönmaisteluraatiin kuuluivat Pyry Kauppinen, Hulda Havia, Elisa Vieru, Miitta Vilmunen ja Akseli Soini. Pääosin olemme kerrosja rivitaloasujia. Täällä on paljon yli 70-vuotiaita. Mökithän ovat myös hyviä, jos ei pääse kulkemaan ja johan Viroonkin tuli lupa mennä. Keski-Suomessa on toinen etappipaikkani ja Savossa on tarkoitus käydä myös ystävän luona.” LIISA HEIKURA (KUVASSA MYÖS LAPSENLAPSET ELLI JA LASSI SANTALAHTI) Hämeenlinna TEKSTI MIKKO ASUNTA , KUVAT VILLE-VEIKKO KAAKINEN. Luonnosta löytyy ainakin tilaa, eikä ole ihmispaljoutta. Siirtolapuutarhayhdistys on vuokrannut maat Hämeenlinnan kaupungilta. Siellä saa olla rauhassa ilman koronapaniikkia. Meillä oli aikaisemmin mökki ja asuntoauto, mutta nyt kelpaa tämä Kantolanniemen siirtolapuutarha, kun on ikääkin tullut ja on lyhyt matka.” PERTTU KOSKELA Hämeenlinna ”Vietän kesää täällä Kantolanniemen siirtolapuutarhassa, jossa omistan mökin. + todella raikas + maistuu aidolta ananakselta + täydellinen nautittavaksi hellepäivänä Kokonaisarvosana: 5 / 5 Ingman passion-valkosuklaa Ehdokkaista erityisen suloisen muumiulkoasun omaava Ingmanin passion-valkosuklaakermajäätelö tekee oikeutta klassisille hahmoille. Hämeen Sanomat kyseli paikallisilta kesänviettosuunnitelmista
Makkarapallerot kypsyvät pannulla pastan maukkaiksi herkkupaloiksi. Paistettaessa raakamakkara kiinteytyy, ja kypsä makkara tuntuu napakalta. Yksi maustemitta vaniljajauhetta on yksi millilitra ja vastaa noin puolikasta vaniljatankoa. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa patongit puolikkaiksi ja ripottele päälle basilikaa. Lisää balsamiviinietikka, sekoita ja anna hautua kannen alla vielä 10 minuuttia. Sekoita sula, hieman jäähtynyt suklaa vaahdon joukkoon. Kuori ja raasta inkivääri. KUVAT: Elina Ylitervo. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja Makkara maustaa tutut tortillat ja patongit . Vaahdota kiinteäksi. Grillaa muutama minuutti keskilämmöllä, kunnes varret ovat pehmenneet. Nappaa nippu varsia grillattavaksi ja tarjoile makean valkosuklaamoussen kanssa. Tarjoile valkosuklaamoussen kanssa. KUVA: Elina Ylitervo Elina Ylitervo Laadukkaat artesaanimakkarat sopivat grillaamisen lisäksi loistavasti myös muuhun kokkaamiseen. Jos grillimakkarat alkavat juhannuksena kyllästyttää, makkaroista syntyy monta muutakin makoista ateriaa. Kuumenna öljyä paistinpannulla ja paista makkarasiivut molemmilta puolilta ruskeiksi ja rapeiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa siivuiksi. Mittaa mascarpone, ranskankerma ja vaniljajauhe kulhoon. Grillattu raparperi ja valkosuklaamousse Neljälle 4 paksua raparperin vartta ½ dl ruokosokeria valkosuklaamousse: 250 g mascarponea 150 g ranskankermaa 100 g valkosuklaata 1 mm vaniljajauhetta lisäksi: syötäviä orvokkeja ja mintunlehtiä koristeluun Valmista ensin valkosuklaamousse. Siivuta myös chili. Lisää paprikat, chili, sienet sekä 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä pannulle. Puhdista sienet ja leikkaa siivuiksi. Kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi. Valuta makkarat ja anna jäähtyä hetki. Puhdista ja leikkaa sienet siivuiksi. Pehmeän raakamakkaran sisuksen voi puristaa kuoresta ulos. Kermavaahdon sijaan mousse tehdään raikkaasti mascarponesta ja ranskankermasta. Leikkaa makkarat pitkittäin puoliksi. Laita palat grillivuokaan ja ripottele päälle sokeri. Laita jääkaappiin odottamaan. PERJANTAINA 19. LM–HÄSA Raparperin ja valkosuklaan suloinen liitto Valkosuklaamousse on mainio makupari kirpeälle raparperille. Jos kypsyminen mietityttää, makkarat voi ensin keittää ja grillata niihin lopuksi rapean pinnan. Laita makkarat laakeaan pannuun ja peitä kylmällä vedellä. Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekoita hyvin ja anna hautua kannen alla 15 minuuttia. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Kuumenna pannulla 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja lisää sipulisiivut sekä valkosipuli. Kääntele raparpeja grillauksen aikana. Varsien paksuudesta riippuen varret pehmenevät grillissä muutamassa minuutissa. Rasvainen ja mausteinen makkara antaa ihanasti makua niin pastalle kuin perinteiselle pyttipannulle. Tacot raakamakkaralla ja kaalilla Neljälle 280 g tulista pehmeää raakamakkaraa 3 cm:n pätkä tuoretta inkivääriä 3 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl öljyä 200 g siitakesieniä 300 g kiinankaalta 2 rkl valkoviiniietikkaa 2 rkl soijakastiketta 2 tl sokeria 1 tl seesamiöljyä 2 tl seesaminsiemeniä mustapippuria 8 tortillaa tarjoiluun ranskankermaa ja korianteria Purista raakamakkara kuorestaan kulhoon. Raakamakkara vaatii pidemmän kypsennysajan kuin tavalliset grillimakkarat, sillä liha on nimensä mukaisesti raakaa. Suikaloi kiinankaali. Kuumenna ja keitä makkaroita 8–10 minuuttia. Kuumenna pannulla öljy ja kuullota sipulia hetki. Kuori raparperinvarret ja leikkaa noin 10 sentin mittaisiksi pätkiksi. Koristele annos orvokeilla ja mintunlehdillä. Hienonna valkosipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi. Kaada seos puhtaaseen kulhoon odottamaan. Leikkaa ohuiksi siivuiksi. Pilko valkosuklaa pienemmäksi ja sulata vesihauteessa. KESÄKUUTA 2020 10 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Elina Ylitervo Juhannuksen tienoilla raparperisatoa riittää. . Tortilloissa raakamakkaran sisusta käytetään jauhelihan tapaan: inkiväärillä ja valkosipulilla maustettu makkaramassa saa seurakseen siitakesieniä ja kiinankaalta. Leikkaa patongit auki ja täytä paprika-sieniseoksella sekä makkaroilla. Sekoita inkivääri ja valkosipuli makkaran sekaan. Tuhti täytetty leipä kätkee sisäänsä yrteillä maustettua makkaraa sekä balsamiviinietikalla maustettuja kasviksia. Lisää kattilaan tomaattipyre ja sekoittele pari minuuttia. Italialaiset makkara-subit Neljä annosta 1 iso punainen paprika 1 iso keltainen paprika 1 punainen chili 200 g ruskeita herkkusieniä 2 punasipulia 3 valkosipulinkynttä 3 rkl oliiviöljyä mustapippuria 1 tl suolaa 2 rkl tomaattipyrettä ½ dl balsamiviinietikkaa 280 g yrteillä maustettua raakamakkaraa 2 pientä patonkia basilikaa Pese paprikat, leikkaa puoliksi ja poista siemenkota ja siemenet. Lisää sitten inkivääri-makkaraseos ja paista, kunnes se on kypsää. Raparperista irtoaa paljon nestettä grillauksen aikana, joten avuksi kannattaa ottaa foliovuoka, jonka pohja on umpinainen
Makkaran mausteissa maistuu paprika. Mausta seesamiöljyllä, seesaminsiemenillä ja mustapippurilla. Lisää loppuvaiheessa broccolinit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Toisen säännön mukaan vesi kiehautetaan aina ensin. LM–HÄSA Pieni makkara sanasto grillaajalle MOSTPHOTO MUISTILISTA Valitse pastaan makkaraksi tulinen chorizo ja pilko sekaan reilusti punaista chiliä. Lisää lopuksi pannulle makkarat ja sienet. Kaada kikherneet pannulle ja paista keskilämmöllä muutama minuutti. Huuhtele broccolini ja leikkaa paksuimmat puoliksi pitkittäin. Lisää pannulle sipuli, valkosipuli ja chili, kuullota pari minuuttia. Tulinen pohjoisafrikkalainen makkara sopii mainiosti couscousin seuraksi. JUURI NYT KONSTA LEPPÄNEN. Astetta fiinimpi pyttipannu valmistuu varhaisperunoista, bratwurstista ja broccolinista. PERJANTAINA 19. Yrteillä maustettu makkara sopii erinomaisesti pastoihin: käytä salsicciaa ragun raaka-aineena. Molempi parempi, mutta joidenkin lähteiden mukaan perunat pysyvät hieman kiinteämpinä, jos ne lisätään veteen jo ennen lämmittämistä. Lisää valkoviinietikka, soija ja sokeri, sekoita hyvin ja paista vielä pari minuuttia. 2 Italiasta tulevan salsiccian mausteet vaihtelevat alueittain. Paremmat makkaraperunat Neljälle 700 g varhaisperunoita 230 g bratwurstia 100 g herkkusieniä 100 g broccolinia öljyä paistamiseen suolaa mustapippuria yrttiöljy: 2 valkosipulinkynsi 3 dl erilaisia yrttejä varsineen 1 dl oliiviöljyä ripaus suolaa tarjoiluun: majoneesia lehtipersiljaa Käytä tähteeksi jääneitä perunoita tai keitä hyvin pestyt perunat melkein kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Tarjoile makkaraperunat yrttiöljyn, majoneesin sekä lehtipersiljan kanssa. Saksassa bratwursti nautitaan perinteisesti hapankaalin kanssa. Lisää pannulle kaalisuikaleet ja jatka paistamista, kunnes kaali pehmenee. Kurkkaa kauppojen valikoimista kasviproteiinista valmistetut vegaaniset makkarat, joita löytyy vaikkapa merguezin tai chorizon tyyliin maustettuna. 3 Vaaleita bratwursteja löytyy kaupasta sekä kypsänä että raakamakkaraversiona. Savuinen leikkele löytyy usein tapaslautaselta, rasvainen raaka-chorizo sopii hyvin ruuanlaittoon. Varhaisperunat. Siitä ollaan yhtä mieltä, että vettä saa olla vain sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Lisää pannulle lehtikaali ja paista vielä hetki. Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja paista murustettua makkaraa fenkolinsiementen kanssa 6 minuuttia, kunnes makkara on kypsynyt ja saanut väriä. LM–HÄSA 1 Espanjalaista chorizoa myydään sekä leikkeleenä että raakamakkarana. 5 Voimakkaan mausteinen merguez-makkara voidaan maustaa harissalla, sumakilla tai kuminalla. Usein seasta löytyy fenkolia. Surauta sauvasekoittimella tasaiseksi ja mausta suolalla. Tortillojen täytteessä olevan kiinankaalin voi hyvin korvata varhaiskaalilla. Tarjoile tortillan välissä ranskankermatilkan ja korianterin kera. 4 Sucuk-makkara tulee Turkista. Tarjoile heti. Uusien perunoiden oikeaoppisesta keittämisestä tulee ajoittain kinaa: kuuluuko perunat laittaa kylmään vai kuumaan veteen. Purista makkara kuorestaan ja murustele. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 11 PLUSSA paista sieniä keskilämmöllä muutama minuutti. Valuta, anna jäähtyä hetki ja leikkaa lohkoiksi. Siirrä makkarasieniseos pannulta, lisää öljyä ja paista perunoita, kunnes ne ovat saaneet väriä. Hienonna sipuli, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Murskaa valkosipuli kevyesti ja laita yrttien ja öljyn kanssa kulhoon. Sekoita sieni-kaaliseos makkaran joukkoon. Sucukia voi kysellä etnisistä ruokakaupoista. Leikkaa chili viipaleiksi, hienonna pesty ja huuhdeltu lehtikaali. Valmista yrttiöljy. Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Rasvainen makkara sopii hyvin grillattavaksi, sillä se ei kuivahda helposti. Ne saavat jäädä napakoiksi. Valuta pasta ja sekoita joukkoon makkarat-lehtikaaliseos, raastettu parmesaani sekä voi. Lisää sienet pannulle loppuvaiheessa ja paista hetki. Leikkaa makkarat sopiviksi paloiksi ja paista pannulla kypsiksi ja rapeiksi öljytilkassa. Makkara-lehtikaalipasta Neljälle 240 g chorizo-raakamakkaraa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 iso punainen chili 2 tl fenkolinsiemeniä 100 g lehtikaalta 380 g kikherneitä oliiviöljyä paistamiseen 1 dl parmesaania raastettuna nokare voita 400 g pastaa suolaa mustapippuria Keitä pasta ohjeen mukaan
Omalta kotipihalta tai aukeilta voi löytää niin ikään poimulehtiä, siankärsämöä ja mesiangervoa, jotka kaikki ovat erittäin aromaattisia ja soveltuvat muun muassa teen raaka-aineeksi. PUISTAKIN hyödynnettävää löytyy. Yksi esimerkki on vuohenputki. Haitallisia nitraatteja voikukka sisältää puolestaan vähemmän kuin viljellyt salaatit, Sari Leinonen kainuulaisesta yrttikursseja pitävässä Luontoja kulttuuripalvelu Angervosta tietää. Siitä saa myös yskänlääkettä, kuusenkerkillä kun on antibakKuusikkoisesta metsästä löytyi Sari Leinosen koppaan muun muassa ketunleipää, mesiangervoa ja metsäorvokkeja. Kun nuoret versot ja lehdet napsii pois, kasvaa aina uusia tilalle. Vuohenputkelle hyvä tuntomerkki on kasvin lehti: se on kahteen kertaan kolmisorminen eli kolmihaarainen ja kukat ovat valkoiset tai vihreänvalkoiset. VAAN eiväthän luonnonyrtit tähän lopu. Se käy niin keittoihin, erilaisiin salaatteihin tai vaikkapa kaali?–?vuohenputkipataan. NOKKOSEN käyttömahdollisuudet ovat puolestaan liki rajattomat, ja satoa voi kerätä pitkin kesää. Leinosen niksi, miten ne saa säilymään tuoreina vaikka seuraavaan päivään, on pistää ne jääkaappiin tiiviisssä rasiassa, jonka pohjalla on kasteltua talouspaperia. Yleisohje luonnonyrteistä on se, että lehdet kannattaa kerätä ennen kukintaa. Kasvin nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Loppukesän voikukat eivät oikein sovellu salaattikäyttöön. Horsmasta voi käyttää lisäksi lehtiä teeaineksena ja kukkia vaikkapa kakkujen tai juomien koristeena. Salaatiksi voikukka kannattaa kerätä keväällä nuorena varjoisilta paikoilta. Nokkosen siemeniä taas voi kuivata ja lisätä vaikka puuron päälle tai jogurttiin ravintolisäksi. Ja – tätä ei moni tiedä – myös voikukan kukat ovat hyvin ravinteikkaina. KESÄKUUTA 2020 12 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Taru Paavoseppä Voi voikukka! Voi nokkonen! Voi pahus sentään! Moni omakotiasukas haluaa hävittää pihaltaan nuo vitsauksena pitämänsä kasvit tyystin. Luonto on täynnä ilmaista ja terveellistä ruokaa, kun vain osaa korjata sen talteen.. Mahdollisuudet ovat rajattomat. . Nokkosessa on enemmän rautaa kuin rautapommina pidetyssä pinaatissa, voikukan lehdet taas sisältävät noin kolminkertaisen määrän miltei kaikkia ravinteita muihin salaattikasveihin verrattuna. JOS AIKOO saada kaikki luonnon ilmaiset herkut talteen, kannattaa ainakin Kainuun eteläosissa pitää kiirettä. Suolaheinää ei Suomessa juuri ruuaksi laitella, mutta Ranskassa suolaheinäkeitto on kuuluisa ruokalaji. Samalla mahdollinen polttavuus katoaa. Niitä voi käyttää salaatissa, kakun koristeena ja niistä saa erinomaisen kauniin keltaista hilloa tai marmeladia ?–?erityisesti jos viitsii nyppiä hilloon pelkät keltaiset terälehdet. Leinosen sipsiohje on pyöräyttää nokkosenlehdet öljyssä, lisätä ripaus suolaa ja kuivata lehdet enintään 150-asteisessa uunissa rapeiksi 5?– 7 minuuttia. Poimulehteä voi hyödyntää liki missä tahansa ruuassa, mihin haluaa vihreää mukaan. Tai tehdä vaikka horsmapiirasta. Sitä puskee tiheinä kasvustoina monenlaisilla kasvupaikoilla: lehdoissa, puronvarsilla, pihoilla, joutomailla ja laitumilla. PERJANTAINA 19. Kasvia voi hyödyntää esimerkiksi nokkoskeitossa, nokkosletuissa, nokkossämpylöissä, salaatissa, salaattikastikkeissa tai vaikkapa herkullisessa nokkos?– vuohenjuustopiiraassa. Aiemmin sitä tapasi ahoilta sekä laitumena käytettyjen niittyjen laitamilta. Jos ei ole varma, kannattaa seurata kasvin kehittymistä vuoden verran ja vasta, kun on nähnyt myös kukinnon, korjata satoa ehkä seuraavana vuonna. Tottumaton voi sotkea nuoren kasvin myrkyllisiin putkikasveihin, kuten hukanputkeen, myrkkykatkoon ja myrkkykeisoon. Nokkosesta voi tehdä esimerkiksi naposteltavia sipsejä. Sen neuvon Leinonen antaa, että nitraattien välttämiseksi aivan kompostin tai huusin vierestä nokkosia ei kannata kerätä. KUVA: Päivi Bisi Koppa käteen – nokkoset, horsmat ja yrtit odottavat . Keitinvesi taas on mitä erinomaisinta lannoitetta kukille tai kasvimaalle. Niin ketunleivät kuin orvokitkin ovat syötäviä koristeita. –?Mitä sahalaitaisempi voikukan lehti on, sitä kitkerämpi se on, Leinonen evästää. –?Erityisesti Cja A-vitamiineja sekä kalsiumia ja rautaa voikukassa on runsaasti. Parhaita ovat nuoret, pienet, sileäreunaiset lehdet. Kasvit voi lisätä tarjoiltavaan salaattiin tai kakun koristeeksi juuri ennen tarjoiluhetkeä. Versoja voi syödä salaatissa tai ruuan lisukkeena sellaisenaan öljyllä, etikalla ja ripauksella suolaa maustettuna, kypsentää niitä hetki uunissa tai kiehauttaa muutama minuutti parsan tapaan kattilassa. Ennen käyttöä kannattaa nokkosia Leinosen mukaan ryöpätä muutama minuutti, jotta enin nitraatti liukenee pois. Kuusenkerkät ovat pian parhaimmillaan. Ellei hyötykasvikuivuria ole, kasvit voi kuivata ilmavassa paikassa kotona pyyhkeen tai lehden päällä. Leinonen tosin harmittelee, että suolaheinää löytää nykyään aiempaa harvemmin. Vuohenputken ongelma on sen tunnistaminen. Leinonen evästää, että versot kannattaa poimia silloin, kun noin 10?– 15 sentin pätkä katkeaa napsahtamalla. Sari Leinonen neuvookin aloittelevaa luonnonyrttien kerääjää pidättäytymään kasveissa, jotka varmasti tunnistaa. Vähän joka aukealla ja aitovieressä kasvavan horsman versot ovat kalliin tuontiparsan veroinen herkku ja näistä ajoin juuri parhaimmillaan. Ei kannattaisi: kumpikin on ravintosisällöltään erinomainen ruokakasvi. Kuusenkerkistä voi keittää lettujen, jäätelön tai vaikka jogurtin kanssa tarjottavaa maistuvaa kuusenkerkkäsiirappia. Kasvissa on sekä rautaa että C-vitamiinia. Kukinnan jälkeen lehdet yleensä kitkeröityvät. Siankärsämöstä ja mesiangervosta käytettäväksi sopivat niin lehdet kuin kukatkin. –?Mesiangervo auttaa myös särkylääkkeenä, joten mesiangervoteetä ei kannata juoda ihan joka päivä vaan suosia väliin vaikkapa poimunlehtiteetä, joka on miedompaa
Täytä purkki täyteen vuorotellen kerkillä ja sokerilla, painele jollakin keittiövälineellä kerrokset mahdollisimman tiiviiksi. LM–HÄSA. Yhdistä nämä, jaa neljään annokseen ja anna jähmettyä kylmässä vähintään pari tuntia. Säilytä valmis siirappi viileässä. Ohjeet: Sari Leinonen teerisia vaikutuksia kuten kuusella yleensäkin. KUVA: Päivi Bisi TEE NÄIN Ohjeita RAIKAS YRTTIJUOMA • 2 dl kauden villiyrttejä, esimerkiksi keväällä pihlajan lehdet ja kuusenkerkät antavat hienon maun • 2 tl sitruunahappoa (saa apteekista) • 2 l vettä • 1 dl sokeria • Laita villiyrtit kuumaa kestävään kulhoon tai kattilaan ja kaada 2 litraa kuumaa vettä niiden päälle. • Jos yrttiteetä jää yli, sitä voi makeuttaa ja tarjota myös kylmänä. Anna makujen irrota yön yli. Usein parin-kolmen yrtin yhdistelmällä saat parhaan makuelämyksen. Käytä joko jotain teesihtiä lehdille tai siivilöi ennen tarjoamista. • Teehen sopivat esimerkiksi vadelma, ahomansikka, mustaherukka, pihlaja, poimulehti, horsma, koivu ja nokkonen (ei iltaisin). KUUSENKERKKÄSIIRAPPI UUTTAMALLA • Painele 3-4 senttisiä kuusenkerkkiä kerros valitsemasi kokoisen puhtaan lasipurkin pohjalle. Kaada siirappi toiseen puhtaaseen lasipurkkiin tai pulloon siivilöiden samalla kerkät pois pienen siivilän tai puhtaan sideharson läpi. Kukin makunsa mukaan. Laita noin 5 senttiä kerkkiä, sitten kerros sokeria niin että kerkät peittyvät. Keitä toisessa kattilassa kermaa ja sokeria vähintään 3 minuuttia. Pihlajan silmut käyvät kuivattuina myös teen aineksiksi. Uuttammalla valmistettu siirappi kannattaa käyttää aika pian. Sekoita. Pihlajan puhkeamassa olevista nupuista saa Sari Leinosen mukaan verratonta aromaattista juomaa. YRTTITEE • Jos käytät tuoreita villiyrttejä, laita noin kourallinen teeksi sopivia villiyrttejä hautumaan litraan kiehautettua vettä ainakin viideksi minuutiksi. • Yrtti-raparperi-posset • 1½ dl raparperinpaloja • kourallinen kuusenkerkkiä, vadelmanlehtiä, mustaherukan lehtiä tai mesiangervon kukkia, kaudesta riippuen • ½ dl sokeria • ½ dl sitruunamehua • 2 dl kermaa (kuohu tai vispi, kaurakermallakin voi kokeilla) • Silppua valitsemasi villiyrtit mahdollisimman pieneksi. Jos yrtit ovat kuivattuja, riittää pienempi määrä. Tarjoa juoma kylmänä vaikkapa poimulehdillä tai kuusenkerkillä koristellen. Voit tehdä myös vain yhden kupillisen annostelemalla yrtit mukiin. Kerkkiä voi myös pakastaa, mutta ne menettävät kylmässä heleän värinsä. Lisää 2 tl sitruunahappoa ja sekoita. Villivihannessalaatin taas kruunaa kuusenkerkäsiirapista, merisuolasta ja rypsiöljystä sekoitettu kastike. KESÄKUUTA 2020 HÄMEEN SANOMAT 13 PLUSSA Kuusikkoisesta metsästä löytyi Sari Leinosen koppaan muun muassa ketunleipää, mesiangervoa ja metsäorvokkeja. Mutta käyvät kuusenkerkät tuoreeltaankin, esimerkiksi pieneksi hakattuina kauniin vaalean vihreän kermahyydykekakun mausteeksi ja koristeeksi. Siivilöi yrtit juomasta, ota pieni määrä juomaa kuumennettavaksi ja liota sokeri siihen. Leinonen tähdentää, että ilman maanomistajan lupaa ei puista saa lehtiä, silmuja eikä kerkkiä kerätä. Vaikutuksia voi lukea pikku hiljaa, esimerkiksi kanervan kukka sopii hyvin uniteeksi. PERJANTAINA 19. Hyvän yrttiteen saa sekoittamalla monia kuivaamiaan yrttejä. Leinosen niksi, miten ne saa säilymään tuoreina vaikka seuraavaan päivään, on pistää ne jääkaappiin tiiviisssä rasiassa, jonka pohjalla on kasteltua talouspaperia. Kasvit voi lisätä tarjoiltavaan salaattiin tai kakun koristeeksi juuri ennen tarjoiluhetkeä. Eli vaikkapa vähän poimulehteä, vähän horsmaa, ehkä mesiangervoa, ehkä vadelmaa, vähän pihlajaa... Sulje purkki ja laita 3 viikoksi mahdollisimman aurinkoiselle ikkunalle. Leinosen neuvo on kuivata ja jauhaa kuusenkerkät, jos haluaa käyttää niitä myös myöhemmin. Kiehauta kattilassa raparperinvarret, yrttisilppu, sokeri ja sitruunamehu, kunnes raparperit pehmenevät. Uuttamalla valmistettu siirappi jää vaaleaksi, toisin kuin keittämällä valmistettu, josta tulee tummanruskeaa. Pyörittele välillä. Niin ketunleivät kuin orvokitkin ovat syötäviä koristeita. Ja tietenkin teen aineksiksi käyvät myös koivun lehdet
Viking Linen mukaan Ahvenanmaalla ollaan hyvin innostuneita Suomesta tulevista risteilyvieraista. KUVA: Arttu Laitala Koronaverifiointi alentaa kynnystä laivamatkalle . ENSIMMÄISENÄ VARUSTAMONA maailmassa Viking Line on saanut luokituslaitos Det Norske Veritas Germanischer Lloydin (DNV GL) verifioinnin eli todennuksen kyvystään hallita ja ehkäistä infektioriskejä, mukaan lukien covid-19. Osa laivojen henkilökunnasta palaa lomautukselta töihin. DNV GL on itse kehittänyt menetelmän, jolla se arvioi yrityksen riskienhallintajärjestelmää. Yhtiöllä on kokemusta sairaaloiden arvioinnista Yhdysvalloissa. Maarianhaminan lisäksi Tallinkin Baltic Queen tekee kolme risteilyä Turusta Tallinnaan heinäkuussa. Viihdetarjontaa laivalla ei ole. Tallink julkisti oman Maarianhaminan risteilynsä viime viikon lopussa. Viking Line julkisti keskiviikkona siirtävänsä Helsingin ja Tukholman väliä yleensä liikennöivän Gabriella-aluksen Helsingin ja Ahvenanmaan väliseen risteilyliikenteeseen kolmeksi päiväksi viikossa heinäkuun alusta alkaen. DNV GL:N sertifioinnista ja arviointipalveluista vastaava johtaja Anders Lindgren kertoo, että koronaverifiointi on hyvin polttava kysymys monissa yrityksissä. . Itämerellä matkustajat palaavat pikku hiljaa laivoille nyt, kun matkustusrajoituksia on väljennetty muun muassa Baltian suuntaan. Mikäli asiakkaalla on koronaepäily, hänet eristetään hyttiinsä loppumatkan ajaksi. Toimenpiteet alkavat jo terminaaleissa ennen laivaan nousua ja päättyvät laivasta poistuttaessa. Verifiointi koskee yhtiön kaikkia seitsemää alusta sekä toimintoja kuudessa terminaalissa. Hänen mukaansa luokituslaitoksen tuotteistamalle infektioriskien hallinnalle on suuri kiinnostus maailmanlaajuisesti. Näin pystytään estämään ravintoloiden ruuhkautuminen. Yhtiön Baltic Queen -alus siirtyy liikennöimään Helsingistä Maarianhaminaan heinäkuussa perjantaisin. Lindgren sanoo, että psykologista kynnystä lähteä laivamatkalle voidaan madaltaa, kun riskit on arvioitu. Viking Linen toimitusjohtajan Jan Hansesin mukaan on hyvin tärkeää, että matkustajat tuntevat olonsa turvalliseksi. Ahvenanmaan risteilyillä paikataan Ruotsin markkinoiden puuttumista. Viking Line sai ensimmäisenä varustamona maailmassa covid-19-verifioinnin. Pallomeri ja saunat eivät ole käytössä.. Lindgren kertoo, että koronaverifiointi lähtee liikkeelle siitä, että yritys tunnistaa riskit ja läheltä piti -tilanteet. Viking Line kertoo tehneensä jo pitkään työtä tartuntatautien ehkäisemiseksi. Lähdöille otetaan vain puolet normaalista matkustajamäärästä, ja matkustajavirtoja terminaaleissa sekä laivaan siirryttäessä ja sieltä poistuttaessa on rajoitettu. Viking Line sai hyvin varhain tiedon vaarallisesta tartuntataudista, koska yhtiö rakennuttaa Kiinassa uutta Viking Glory -laivaa Turun linjalle. Siksi yhtiö päätti hankkia kolmannen osapuolen arvioinnin covid19-tautiin liittyvän työn laadun varmistamiseksi. Siivousrutiineja on lisätty, ja asiakasmääriä ravintoloissa ja myymälöissä on rajoitettu. Riskien arvioinnin uskotaan alentavan kynnystä lähteä laivamatkalle. Kevään ajan laivat ovat kuljettaneet pääosin vain rahtia. ja järjestelmiä. Sen jälkeen systemaattisesti ohjataan ja johdetaan tilannetta. Esimerkiksi matkustajalaivoissa katsotaan tarkasti ihmisvirrat. Kriittisiä kohtia ovat laivoihin saapumiset ja poistumiset, joihin nyt annetaan Viking Linen asiakkaille erityistä ohjeistusta. KESÄKUUTA 2020 14 HÄMEEN SANOMAT PLUSSA Kirsi Turkki Helsinki Koronavirus keskeytti matkustajalaivojen liikenteen kaikkialla maailmassa maaliskuussa. Koronapandemia on saanut laivayhtiöt tehostamaan ja laajentamaan työtään infektioriskien ja tartuntatautien ehkäisemiseksi. LM–HÄSA Kesällä risteillään Maarianhaminaan Kirsi Turkki Laivayhtiöt kehittävät kesäsesongiksi uusia risteilykohteita, koska koronasta johtuvat matkustusrajoitukset Ruotsiin jatkuvat toistaiseksi. PERJANTAINA 19. Päivävierailulle Ahvenanmaalle on mahdollista ottaa oma auto tai polkupyörä mukaan. Luokituslaitos kertoo käyttävänsä sairaalatasoisia standardeja Laivayhtiöt kehittävät matkustusrajoitusten takia uusia reittejä kesäsesongiksi. Koronaviruksen vuoksi Viking Line myy Ahvenanmaan risteilyjä vain ennakkoon varatun ruokailun kanssa. Sekä Viking Line että Tallink risteilevät Helsingistä Maarianhaminaan. Normaalisti laiva liikennöi Tallinna–Tukholma-reitillä. Luokituslaitos DNV GL myy My Care -arviointipalveluita sen varmistamiseksi, että infektioriskien hallinta on yrityksen toiminnan ytimessä