Koti ja Keittiö 10/2015 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

11/2015 7,25 e kotijakeittio.fi 41 sivua UPEAT TRENDIT • SUURET KUKKAKUOSIT • HARMAAN UUDET SÄVYT • UPEAT JA EDULLISET MATOT KAUNIITA SUOMALAISIA KOTEJA HERKUTTELE RIISTALLA KAALILLA & INNOSTAVA PIETARI LÄHDE MATKALLE Syksyn + KIINNOSTAVAT UUTUUDET YLELLINEN KYLPYHUONE 3 x 14 SIVUN EKSTRA
Viikonloppuna napsautan kakkoskotimme sähkösaunan päälle lenkille lähtiessä. Yhteiseen saunahetkeen perheeni kanssa kuuluvat jalkatai hartiahieronnat ja vartalonkuorinnat. Lapsuuteni saunassa ajattelin, että kaikki saunat näyttävät samanlaisilta puisine lauteineen ja seinäpaneeleineen. 075 328 5102 hinta 0,083 e/min AIKAKAUSLEHTIEN LIITON JÄSENLEHTI ISSN-L 1458-3755 ISSN 1458-3755 Tässä kuussa minua inspiroivat Arjen ylellisyyttä Sauna ja kylpyhuone ovat kodin tiloista ne, jotka yhä uudelleen yllättävät uudenlaisilla ratkaisuilla. Sittemmin olen joutunut muuttamaan mielipidettäni. Kiukaalla lämmitetty vasta kuuluu täydelliseen saunanautintoon. Edelleen löylyistä parhaat tulevat vanhassa puulämmitteisessä saunassa, josta voi pulahtaa suoraan mereen tai järveen vilvoittelemaan. Käy katsomassa sisustustoimittajamme Tea Honkasalon tekemä saunaja kylpyhuonekokonaisuus sivuilla 53–67. Kiukaat ovat kokeneet paitsi ulkonäössä myös teknisissä ratkaisuissa suuria mullistuksia. Sauna on vuosisatoja ellei jo vuosituhansia vanha keksintö, ja saunomisen perusajatus on edelleen sama. 075 328 5101 hinta 0,083 e/min SÄHKÖPOSTI asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi PERUUTUKSET/ OSOITTEENMUUTOKSET/ MUUT TIEDUSTELUT puh. Monissa lehteemme kuvatuissa kodeissakin on uudenlaisia materiaali-, värija pohjaratkaisuja. Nautitaan syksystä! mustan oven, betonin ja vihreän kasvin yhdistelm ä karin Widnäsin uudet rakulattialaatat Facebook “f” Logo CMYK / .eps Facebook “f” Logo CMYK / .eps SEURAA MEITÄ MYÖS FACEBOOKISSA, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA Jutta Ylä-Mononen Päätoimittaja KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 4. TERVETULOA! TOIMITUS PÄÄTOIMITTAJA Jutta Ylä-Mononen ART DIRECTOR Tarja Valle-Kuusela SISUSTUSTOIMITTAJAT Tea Honkasalo Anna Kristeri Mia Lundberg RUOKATOIMITTAJA Mari Harjula GRAAFINEN SUUNNITTELIJA Maria Mehtonen TOIMITUKSEN SIHTEERI Anneli Tuomisto PUH. Puulajeja yhdistellään paljon ennakkoluulottomammin kuin ennen ja seiniä ja lauteita petsataan tummiksi. (09) 8621 7237 OSOITE PL 222, 00151 Helsinki Pursimiehenkatu 29–31 A 00150 Helsinki Puhelin: (09) 8621 7000 kotijakeittio.fi SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@aller.fi koti@aller.fi KUSTANTAJA Aller Media Oy TOIMITUSJOHTAJA Pauli Aalto-Setälä JULKAISUJOHTAJA Eeva-Helena Jokitaipale PREPRESS Lauri Laine, Teemu Salovaara Aller Media Oy, Helsinki PAINOPAIKKA Forssa Print Oy, Tampere ASIAKASJA TILAAJAPALVELU Ma—pe 8.30—16.30 TILAUKSET puh. Koivuvastan puutteessa sidoin kerran Portugalissa ollessani tuoksuvan, ihanan version eukalyptuksen oksista. Kylpyhuoneista ja saunoista on tullut kodin hemmottelukeskuksia, joissa on poreammeita, infrapunasaunoja ja monenlaisia ylellisyyksiä, joilla arjesta tehdään nautittavampaa. Saunominen on ehkä maailman paras tapa unohtaa arkiset murheet
Jokainen vuode valmistetaan yksilöllisesti käsin hienoimmista luonnonmateriaaleista. Saariston inspiroima muotoilu antaa tälle vuoteelle erityistä harmoniaa ja raikkautta. Hästens Ocean Blue -vuoteita saatavana rajoitetun ajan.. 020 780 1370 hastens.com Special Edition 2015 Hästens Ocean Blue Hästens-vuoteita on saanut Suomesta 20 vuoden ajan. Sen kunniaksi rajoitettu erä Hästens Ocean Blue -vuoteita nyt erikoishintaan, säästö jopa 1.000 euroa. HÄSTENS STORE HELSINKI Mannerheimintie 8, 00100 Helsinki Puh
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 6. Syksyn maukkaat riistaruoat ovat täällä! 8 33 72 SISÄLTÖ KODIT 8 Villa Marjaanan uusi ilme 42 Pehmeästi väritetty 98 Maalari maalas 114 Elämisen keidas KYLPYHUONEET 54 Lapsiperheen kotikylpylä 58 Kuumilla lähteillä 60 Tumma hurmuri 63 Savua ja tervaa 64 Värien harmoniaa 67 Höyrypilven hyväily SISUSTUSIDEAT 33 Tummien kukkien lumoissa 40 Sumusäässä 68 Hintavertailu: Itämaisin maustein 109 Muina mattoina 137 Ruskan aikaan RUOKA 72 Vahvoja riistan makuja 80 Hyvää kaalista 84 Keittiövinkki: Ihan soseena 86 Keittiöpalsta: Laku on muotimaku 89 Keittiöpalsta: Makuhermojen kutkuttaja 90 Viinit: Uuden maailman löydöt MATKA 92 Trendikäs Pietari PALVELUT JA PALSTAT 26 Ystäväkirja: Aylin Imaditdin 27 Ihmiset ja ilmiöt 124 Lukijakilpailu 128 Kysy vanhoista tavaroista 134 Hakemisto 138 Seuraavassa 54 Uusia pintoja ja muotoja kylppäriin. LOKAKUU 2015 Nyt kukat kukkivat isoina tummalla pohjalla. Marjaanan koti täyttyy lapsista ja lapsenlapsista
Laadukas lopputulos on taattu! S isusta unelmiesi kylpyhuone! Kiiltävää ja mattaa, kiehtovia muotoja ja eläväisiä pintoja... Lue lisää: Kartell-wc-istuin Kartell-valaisin Kartell by Laufen sai alkunsa Kartellin ikonisen suunnittelun ja Laufenin laadun kohtaamisesta. Niin syntyi kokoelma rohkeita, näyttäviä ja moneen muuntuvia kylpyhuonetuotteita. Helpompi remontti voi alkaa! Kerro meille toiveesi, me toteutamme ne! Suunnittelemme koko kylpyhuoneen tai vaikka keittiön laatoituksen, ihan kuten haluat. Toteutamme kylpyhuoneremontit ja laatoitustyöt ammattitaidolla ja sovitussa aikataulussa. ja vältä turha jonotus. Kartell-allas. Tänä syksynä sveitsiläisen Laufenin Kartell-kokoelma saa parikseen maskuliiniset Norrja Triboo-laatat. Espoo I Hyvinkää I Hämeenlinna I Joensuu I Jyväskylä I Järvenpää Kouvola I Kuopio I Lahti I Lappeenranta I Mikkeli I Oulu I Pori I Porvoo Rovaniemi I Salo I Savonlinna I Seinäjoki I Tampere I Turku I Vaasa I Vantaa laattapiste.. Kartell-allas ja -peili IMI Norr Svart 60x60 cm IMI Triboo Smoke 30x60 cm IMI Triboo Carbon 30x60 cm koko kylpyhuone Sisusta Varaa heti palveluaikasi osoitteessa www.laattapiste.
Mittaa on melkein neljä metriä. Marjaanalla on lämmin suhde Artekin Siena-kuosiin, ja juuri nyt se on käytössä keltaisena. Koti vaihtoi tyyliä, kun Marjaana jakoi osan perintökalusteista lapsilleen ja hankki moderneja klassikoita. Ruokapöytä muodostuu kahdesta isosta Vepsäläiseltä hankitusta pöydästä. Artekin tuolit ovat poistomyynneistä ja kirpputoreilta. Koko katras kerääntyy usein äidin katon alle. JONNA KIVILAHTI • KUVAT KRISTA KELTANEN VILLA MARJAANAN UUSI ILME KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 8
9. Viikonloppuisin ja lomaaikoina vierailevat Marjaanan kuusi lasta puolisoineen sekä 13 lastenlasta. TÄÄLLÄ ASUU: Esiopettaja Marjaana, 59. MISSÄ: Itä-Uudellamaalla. MIKÄ: Vuonna 1936 paikalleen siirretty vanha hirsitalo, 7 h + k, 250 m²
TUOLEJAKIN ON JOULUNA MELKEIN 30.” . Työhuoneessa Marjaana tekee käsitöitä. Alakerrassa on avaran olohuoneen ja keittiön lisäksi eteinen, kirjasto, makuuhuone sekä Marjaanan työhuone. Takka on käytössä viikoittain, talvella päivittäin. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 10. Kokonaista 13 lastenlasta ja kuusi lasta puolisoineen nauttii mummon talosta. Tuolissa Marjaana neuloo paperinaruverhoja ja -torkkupeitteitä. Virheetön raitaverhoilukin miellyttää. Marjaanan intohimona ovat nyt paperinarusta neulotut verhot ja torkkupeitteet, joita näkyy kaikkialla talossa. . Mutta juhlapyhinä suuren ruokapöydän ääreen kerääntyy melkein 30-henkinen seurue. Marjaanan paras vintage-löytö on Artekin nojatuoli 401. Yläkerrassa ovat nuoren polven makuutilat. ”SUVULLE TARVITAAN KAHDEN ISON RUOKAPÖYDÄN YHDISTELMÄ. Paperikukista rakentunut sermi on Woodnotesista. V anha hirsitalo on ollut Marjaanan ja hänen perheensä kotina yli kolmekymmentä vuotta. Lapsilla on jo omat kodit, ja Marjaana on tätä nykyä talon ainoa pysyvä asukas koiransa kanssa
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 11. Artekit on hankittu Vepsäläisen alennusmyynnistä Porvoosta. Arkiruokailua varten myös keittiössä on ruokapöytä. Puuhellakin lämpiää talvisin
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 12. ”SISUSTAMINEN VAATII OIVALLUKSIA, KUN ASUN ARKISIN YKSIN, MUTTA VIIKONLOPPUISIN MEITÄ VOI OLLA ISO JOUKKO”
Valurautapannut ovat talon vanhaa perua. Myös keittiö sai avaramman ilmeen, kun vanhat yläkaapit siirrettiin sivuseinältä peräseinälle. Aiemmat omistajat olivat aloittaneet kunnostamisurakan, ja Marjaana perheineen jatkoi sitä. . Keittiön verho on neulottu paperinarusta. . Marjaanaa ei haittaa, vaikka peräseinän suurta ikkunaa jouduttiin hieman peittämään kaapistolla. Marjaana löysi siniset saviastiat kirpputorilta. Apilaruukku tuli sisään lämmittelemään. Olen esimerkiksi tehnyt nelimetrisen ruokapöydän yhdistämällä kaksi suurta pöytää. . – Aika kokeileva ratkaisu, myönnetään, mutta toimii. Lapset puolisoineen olivat auttamassa maalausurakassa. . Edelliset asukkaat ovat joskus 70-luvun lopulla hiekkapuhaltaneet kattopaneelit. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 13. PESÄ TYHJENI JA VAALENI Marjaana muutti taloon kuusilapsisen perheensä kanssa vuonna 1982. Moderni liesituuletin ja erilaisten valaisinten valikoima raikastivat vaikutelmaa. Kaitaliina on Marjaanan neuloma. Talon ilme on muuttunut muutamien viime vuosien aikana. Kun Marjaana maalasi tummat seinät valkoisiksi, koko talo tuli valoisammaksi. – Talon sisustaminen vaatii oivalluksia, kun normaalisti asun täällä yksin, mutta viikonloppuisin tarvitaan paikat valtavalle joukolle. Keittiö avartui ja valaistui, kun seinät maalattiin valkoisiksi ja yläkaapit siirrettiin takaseinälle. Keräsin sen ympärille vähitellen tuoleja kirpputorilta, Marjaana kertoo
Raidallisen torkkupeitteen Marjaana ompeli itse. Leiskuva maalaus on paikallisesta ostoja myyntiliikkestä. Eero Aarnion valaisin ja keltainen koira ovat löytöjä outletista. Marjaana ompeli seepraraitaiset tyynyt Artekin kankaasta. VARSINAINEN VELHO Sisustus on yhdistelmä uutta ja vanhaa, modernia ja antiikkista. Kuutti Lavosen Rosanna-litografia on kunniapaikalla olohuoneessa, mietityn verran ikkunoiden välisestä keskilinjasta vasemmalle, jotta iso lyyraviikuna ja taulu muodostaisivat tasapainoisen kokonaisuuden sohvan yllä. Isovanhempien kaapit ja ruokasalin kalusto palvelevat nyt seuraavan polven kodeissa, ja Marjaana on hankkinut itselleen uutta tilalle. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 14. Puut noudetaan vanhasta hirsirakenteisesta liiteristä. . Hän käy tämän tästä Järvenpäässä asti kirpputorilla, ja kotiseudulla on loistava ostoja myyntiliike, josta on esimerkiksi olohuoneen raidallinen Artekin nojatuoli. Itse olen ihastunut Artekin ajattomiin klassikkoihin, joita olen kerännyt yksi kerrallaan. Marjaanan oma, vaalea makuuhuone on alakerrassa. . Olohuoneen värit ovat musta, valkoinen ja keltainen. – Olen uskomattoman onnellinen siitä, että nuoriso arvostaa suvussa kulkeneita kalusteita. Olen varsinainen velho tekemään löytöjä. . Marjaana kehystytti sen mustin kehyslistoin. Artekia Marjaana on hankkinut poistomyynnistä ja kirpputoreilta. Marjaana on halunnut jakaa eräitä suvun perintökalusteita lasten perheille jo hyvissä ajoin
”KODIN UUSI ILME ON TEHTY PIENELLÄ TAI OIKEASTAAN MINIMAALISELLA BUDJETILLA.” KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 15
Yläkerran molemmissa päädyissä on suuret makuuhuoneet ja niiden välissä lastenhuone. . Ellen löydä tavaralle paikkaa Villa Marjaanassa, se lähtee kiertoon lasten koteihin. Talon ulkorakennuksesta löytynyt jakkara on lastenhuoneessa pöytänä. Toinen yläkerran makuuhuoneista on värikäs. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 16. Lapset perheineen tuovat myytävää omista kodeistaan. Kun koteja on kaiken kaikkiaan seitsemän, jostain löytyy taatusti oikea paikka löydöilleni, Marjaana sanoo. Huoneissa on valaisimia enemmän kuin ehkä tarvittaisiin. . Niiden tehtävänä on luoda tunnelmaa ja tuottaa visuaalista mielihyvää. Pihalla suuri määrä tavaraa vaihtaa omistajaa. Verhot ovat suosikkikuosi Sienaa. Silloin kaikki tontin rakennukset siivotaan ja ylimääräiset tavarat pannaan myyntiin. Lapsenlapset uinuvat mummolassa suvun vanhassa sängyssä. VALAISIMIA LATTIASTA KATTOON Marjaana tunnustaa rakkautensa valaisimiin. Perheen oma, hauska traditio on pihakirppis, joka järjestetään paikallisten asukkaiden iloksi Villa Marjaanan pihapiirissä. . Mummolassa kuuluu olla mummonruuduista virkattu päiväpeite. – Teen löytöjä melkein viikoittain
”SUVUSSA KULKENEET ANTIIKKIKALUSTEET OVAT NYT SEURAAVAN SUKUPOLVEN AARTEITA, ITSE EHDIN JO NAUTTIA NIISTÄ AIKANI.” KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 17
”TEEN VANHAN TAVARAN APAJILTA LÖYTÖJÄ MELKEIN VIIKOITTAIN” KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 18
Dramaattisten tunnelmavalojen takia tulee epäilemättä tarpeelliseksi tehdä taas joitakin etsintäreissuja lähiseutujen liikkeisiin ja kierrätyskeskuksiin. Kattoikkunan lempeä valo siivilöityy tuoksupelargonian lehtien läpi. ALAKERTA YLÄKERTA OH MH VARASTO ULLAKKO MH S KPH K KIRJASTO MH TYÖHUONE E WC KUISTI KUISTI . Mattokaupan mallipaloista on tehty lattialle sommitelma. String-pikkuhyllyn päädyt ovat akryylimuovia. Yläkerran iso makuuhuone on valoisa ja valkoinen. 19 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015. – Mietin kovasti, miten voisin valaista alhaalta ylöspäin, siis vaikkapa lattialle sijoitettavin valaisimin, Marjaana kertoo. Ruokapöydän päällä on kaksi isoa Sectovalaisinta. . Vanhan sermin voi levittää näkösuojaksi halutessaan. Vierasvuoteen päätynä on iso tuntematon maalaus, jonka Marjaana on löytänyt ja ostanut kirpputoriretkillään. Marjaana tuli hankkineeksi varastomyynnistä monen monta Eero Aarnion lamppua ja Yki Nummen Lokkejakin löytyy kaksin kappalein. . Vaikuttaa siltä, että into kohdistuu erityisesti kattovalaisimiin, mutta Marjaana haaveilee myös toisenlaisista tavoista valaista kotia.
. Koti ja keittiön toimitus: Tarja ValleKuusela (vas.), Anneli Tuomisto, Mari Harjula, Anna Kristeri, Jutta Ylä-Mononen, Tea Honkasalo, Mia Lundberg ja Maria Mehtonen. Trendianalyytikko Asko Ahokas saapui gaalaan New Yorkista. Poiat eli Marco Rodriguez (vas.), Antti Rouhunkoski (kesk.) ja Timo Mikkonen voittivat Kaluste-sarjan palkinnon Lavittatuoteperheellä. MUOTOILUN JUHLAA Aller Median Muoto2015-gaalassa Vanhalla Ylioppilastalolla palkittiin suomalaista muotoilua seitsemässä eri kategoriassa. ?. . Oiva Toikan miniä Ulla Veirto (kesk.) kävi noutamassa Toikalle elämäntyöstä myönnetyn palkinnon. Näyttelijä Taneli Mäkelä juonsi Muoto2015-gaalan. . . . . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 20. Viestintäpäällikkö Lotta Lappalainen ja Brand Manager Henry Ahlavuo edustivat Vallila Interioria. Palkinnon jakoivat Pauli AaltoSetälä ja Vuokko Nurmesniemi. Upea naistrio Tekstiili-sarjassa ehdolla olleen Mimmien takana: Pauliina Lerche (vas.), Hannamari Luukkanen (kesk.) ja Meri Mort
?. Marimekon toimitusjohtaja Tiina Alahuhta-Kasko seurasi gaalan palkintojenjakoa. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 21. Sundmansin keittiömestari Matti Jämsén. . Seurassa Designmuseon johtaja Jukka Savolainen. Pirkko (vas.) ja Eero Aarnio ovat Vuokko Nurmesniemen tuttuja vuosikymmenten takaa. . . . Kim Simonssonin teos Kultainen porkkana koristi gaalapöytää. Gaalassa Pentagon Designia edustivat mm. Alkuruokana oli Arvo Kokkosen kaloista valmistettua sokerisuolattua siikaa ja kylmäsavustettua lohta. Muotoilija Samuli Naamanka (vas.) palkittiin juuri Asko Avonius 2015 -palkinnolla. Ruokatekopalkinnon voittaja villiyrttispesialisti Sami Tallberg saapui gaalaan puolisonsa Paula Karvosen kanssa. Mikko Puotila (vas.), Kari Korkman ja Charlotta Boucht (oik.) iloitsivat Katja Hagelstamin saamasta Designteko-palkinnosta. . Fiskarsin tuotekehitysjohtaja Petteri Masalin avovaimonsa Kristiina Kokkosen kanssa gaalan punaisella matolla. . . Finlaysonin toimitusjohtaja Jukka Kurttila (vas.), Helsinki Hospitalin myyntija markkinointijohtaja Heli Vähäsilta ja Ristomatti Ratia. Suomalainen Pentagon Design on suunnitellut Fazerin uuden lakritsisarjan graafisen ilmeen. Menyyn olivat suunnitelleet Ruokaa taiteella -konseptilla kuvanveistäjä Pekka Paikkari (vas.) ja G.W. . . Arni Aromaa ja Pia Thurman
Divaanin päätoimittaja Jenny Brandt (vas.), Aller Median toimitusjohtaja Pauli Aalto-Setälä ja Koti ja keittiön päätoimittaja Jutta Ylä-Mononen toivottivat gaalavieraat lämpimästi tervetulleiksi. . Taiteesta gaalapöydissä vastasivat Alma Jantunen (vas.), Sirkka ja Pekka Paikkari, Jasmin Anoschkin, Markku Salo, Mari Paikkari, Matias Liimatainen, Maija Vainonen ja Kim Simonsson. Toimittaja-kirjailija Hanna Sumari skoolasi gaalan japanilaisten vieraiden kanssa. Kukkakauppa Inbloom vastasi illan aikana nähdyistä kukka-asetelmista. . Taideteollisen korkeakoulun pitkäaikainen rehtori Yrjö Sotamaa saapui tyttärensä Tuuli Sotamaan kanssa juhlimaan suomalaista muotoilua. Tekstiili-sarjan voittajat Lapuan Kankureiden toimitusjohtaja Esko Hjelt ja suunnittelija Marja Rautiainen. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 22. . . Portaikossa ilahduttivat upeat artisokat. Illan pääruokana oli Matti Jämsénin loihtimaa katajanmarja-maissikanaa. . Pariskunta suomalaisen Trash Designin takana, Isa Kukkapuro-Enbom ja Henrik Enbom. . MTV:n uutisankkurin Peter Nymanin juristivaimo Maija Lukkari-Nyman opiskelee sisustussuunnittelua. . Katseenvangitsijana Vanhan Ylioppilastalon salissa toimi Sirkka Paikkarin upea, monta metriä korkea Chandelier. Gaalan taideteoksia voi ostaa, katso muoto2015.fi. . .
Keraamikko Eeva Jokinen palkittiin herkistä riisiposliiniastioistaan. Lupauspalkinnon voittanut Samuli Helavuo ja Elina Viinikka. Aller Median digipäätoimittaja Veera Luoma-aho (vas.), julkaisujohtaja EevaHelena Jokitaipale (kesk.) ja kehityspäällikkö Kristiina Tuormaa. . . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 23. . Nikarin Jenni Roininen (vas.) ja Johanna Vuorio (oik.) sekä keramiikkataiteilija Karin Widnäs. . . Ruokabloggari ja -kirjailija Hanna Gullichsen ja juoksuvalmentaja Joonas Laurila. Marimekon gaalaseurue: Sami Ruotsalainen (vas.), Elina Vainio, Tiina Alahuhta-Kasko, Minna KemellKutvonen ja Lasse Lindqvist. . . Opiskelijoille järjestetyn Mitä muotoilu on -videokilpailun voitti 15-vuotias Linnea Laatikainen Oulusta. . Hagelstamin johtava intendentti Mikael Schnitt ja puoliso, valokuvaaja Tani Simberg. . Gaalan yhteistyökumppanina oli Fazer uudella lakritsisarjallaan
. . . Vepsäläisen Walter Ihander ja Matti Vepsäläinen. . . Saana Sipilä ja Olli Sallinen ovat muotoilijat Saana ja Olli -tuotemerkin takana. Illan yllätysesiintyjältä Jesse Kaikurannalta kuultiin kolme herkkää kappaletta. Gaalassa Islantia edustivat Iceland Design Centerin johtaja Halla Helgadóttir (vas.) ja Islannisssa asuva suomalainen designtoimittaja Sari Peltonen. Tervetuliaismaljana nautittiin Jaume Serra -cavaa ja Plantin smootheja. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 24. . Markku Salon lasiteos Aaria oopperasta kruunasi juhlakattauksen. Gaalan upeiden kukkaasetelmien takana olivat Marika Vuorenmaa (vas.) ja Inbloomin Hannimaija (kesk.) ja Tiina Savolainen. Jälkiruokana tarjoiltiin Fazerin lakritsista valmistettua lakritsimoussea ja sitruunasorbettia. Ravintoloitsija Mia Saari jakoi Sisustustuote-sarjan palkinnon. . . . Fazerin Liisa Eerola (vas.), Soile Motsakov-Nykopp, Petri Tervonen ja Päivi Svens
Thoreaun markkinoinnista vastaavan Mixtecin Tommi Hintikka. . Keittiön tervehdyksenä illallispöydissä oli muottiin tehtyjä syötäviä oksia.. BLIW VIIMEISTELEE KYLPYHUONEESI ILMEEN UUSI HOITAVAMPI BLIW LISÄÄ KUVIA JA VIDEOITA MUOTO2015GAALASTA MUOTO2015.FI . Minna Parikan Vallila Interiorille suunniteleman kankaan perhoset lentelivät juhlatilassa. . Gaalapöydissä oli tarjolla Thoreau-vesiä kauniissa neliskanttisissa pulloissa. Kavlin markkinointipäällikkö Martina Grandell juhlaeleganssissaan. . . Muotoilija Sebastian Jansson vaimonsa SatuMari Janssonin (kesk.) ja Anna Salosen kanssa
Olen yrittänyt minimoida koneiden määrän, mutta yleiskone, riisinkeitin ja mehulinko ovat viikoittaisessa käytössä ja siksi aina esillä. ASIA JONKA HALUAISIN MUUTTAA KODISSANI… viihdyn hyvin kotona ja tilaa on tarpeeksi, mutta vierashuone omalla wc:llä olisi mukava ylellisyys. Kauniita värejä ei voi vastustaa. Viimeisin hankintani on turkkilaisen taiteilijan Melek Mazicin akryylimaalaus ”Ulkona puutarhassa”. Hayn Hackney-sohva on lempipaikkani kotona. Tilauksessa on AndTraditionin In Between -tuolit. YSTÄVÄKIRJA Aylin Imaditdin, 38. Himlan pellavaliinat ovat Ellokselta. SUOSIKKIVÄRINI… vaihtelevat. Katsoin jokin aika sitten elokuvan Rakkautta italialaisittain, ja sen klassiset syvänvihreät ja loppukesän värit inspiroivat minua. Matto on erityisen rakas ja tuo lämpöä sisustukseen. Paris au mois d’aoûtin kangasvalaisimet antavat pehmeän valon. Persialainen Bukharamatto on lahja vaarilta. KOTINI PAKOLLISIA RUMILUKSIA… ovat keittiökoneet. Bangladeshissä naistukityönä tehtyjä valaisimia myydään Armas Designissa. Minulle väri on vahvasti materiaalisidonnainen. . . MIA LUNDBERG • KUVAT FABIAN BJÖRK . Rakastin aikuisten keskustelujen kuuntelemista. Sammalenvihreää ja messinkiä on käytetty hienosti myös Milanon Villa Necchissä, 1930-luvun art deco -huvilassa. AYLIN IMADITDIN VÄRIT VIETTELEVÄT RAKKAIMMAT MUISTONI LAPSUUDENKODISTA… ovat yhteiset illalliset vanhempien, sukulaisten ja ystävien kanssa. Se on kulkenut mukana kaikissa kodeissani, pienessä yksiössä se oli olohuoneessa ja nyt eteisessä. Vaarini oli innokas antiikin keräilijä ja hän antoi sen ensimmäiseen omaan kotiini. . . . SUOSIKKIPAIKKANI KOTONA… on pehmeällä ja muhkealla sohvalla. PISIMPÄÄN MUKANANI ON KULKENUT… persialainen Bukhara-matto. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 26. SEURAAVAKSI AION HANKKIA… ruokapöydän tuolit. Englannista ostetuissa Ella Dorianin aamiaistableteissa on kuvia vanhoista levysoittimista. Sisustusyrittäjä omistaa yhdessä liikekumppaninsa kanssa Armas Design -, Pino-, Vialesekä Futonia Outlet -liikkeet. SALAISET SISUSTUSPAHEENI… ovat värikkäät pellavapöytäliinat ja lautasliinat, jotka täyttävät kaappini. In Between -tuoli savutammisena, harmaalla istuimella. Hän tekee myös sisustussuunnittelua
2 MUISTIN AVUKSI Kuu-muistitaulussa on myös valo, Ø 40 cm, 229 e (kotonadesign.fi). Moon -juliste, 50 x 70 cm, 20 e (Papershop). AVOINNA 9.10.2015–10.1.2016 (DESIGNMUSEUM.FI).. HERKKUJEN TARJOILUUN Moon-tarjotin, Ø 38 cm, on laminoitua koivuvaneria, 42 e (finelittleday.com). DESIGNMUSEON LAPSEN VUOSISATA – POHJOISMAINEN MUOTOILU JA LAPSET 1900-2014 -NÄYTTELYSSÄ NÄHDÄÄN ENSI KERTAA LAPSILLE SUUNNATUN MUOTOILUN LÄPILEIKKAUS. ILLAN TULLEN Luomupuuvillainen Half Moon -pussilakanasetti 90 e (fermliving.com). KUU 5 6 4 1 3 KOONNUT NETTE GRÖN • KUVAT VALMSTAJAT IHMISET & ILMIÖT 5 x PEHMUSTEEKSI Kuutyyny, Ø 70 cm, 79,95 e (matto-keskus. BLIW VIIMEISTELEE KYLPYHUONEESI ILMEEN UUSI HOITAVAMPI BLIW SEINÄN KORISTEEKSI Mr. ROIKUTUKSEEN Kuukivet ovat Stonehooksseinäkoukkuja, 34 e / 2 kpl (normanncopenhagen.com). com, merowings.com)
Kuvan hyllykkö työtasoineen 2 480 e (artek.fi). AVOINNA MA-PE 10?19, LA 10?16. SIELTÄ SAA MM. VALLILAINTERIOR.FI KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 28. Ronan ja Erwan Bouroullecin Artekille suunnittelemassa Kaarisarjassa on pöytiä ja hyllyjä. Kaari-kalustesarjan nimikin tuntuu viittaavaan taivutettujen kaarirakenteiden mestariin Alvar Aaltoon. Tyyny, 7 e, ja muut gobeliinikuvioiset tuotteet ovat myynnissä lokakuun ajan. Sarjaan kuuluu pöytiä, konsolitasoja ja seinähyllyjä. IHMISET & ILMIÖT RANTAMAISEMA ETEISESSÄ Rebel Wallsin Spectrum-kokoelman valokuvatapetti Enchanting Blue, 405 x 270 cm, 297 e, tilauksesta myös 36 e/m² (studiodecor.fi). Suunnittelija Mia Lagerman, istuin on vahvistettua muovia ja jalkarakenne kromattua terästä (ikea.com/fi). Muodoltaan se on uusi, mutta ajatus on sukua funktionalismille. 80-VUOTIAS VALLILA AVASI KIVIJALKAMYYMÄLÄN HELSINGIN KLUUVIKADULLA. MUMMOLAN KAURIIT Kanavatöistä ja gobeliineista tutut kauriit loikkaavat sohvalle. ”JOTAIN EI-ARTEKIA” Ranskalaiset huippumuotoilijaveljekset Ronan ja Erwan Bouroullec saivat tehtäväkseen suunnitella Artekille uuden tuotteen, jossa ei olisi tuttuja Artek-piirteitä. SISUSTUSKANKAITA, TAPETTEJA, MATTOJA SEKÄ OMPELUPALVELUA. (tiger-stores.fi). Bouroullecit toivat näytille puuja metallijalkarakenteen, joka sopii erilaisten pöytätasojen ja hyllyjen kannattimeksi. Kuvan käsinojallinen Leifarne/Dietmar-tuoli 55 e. KOKOA TUOLI Ikean uusilla tuoleilla on kolme erilaista jalkarakennetta ja istuinta, joista voi itse kirjaimellisesti koota haluamansa yhdistelmän
Kilpailun toivotaan tasoittavan nuorten muotoilijoiden tietä. BLIW VIIMEISTELEE KYLPYHUONEESI ILMEEN UUSI HOITAVAMPI BLIW VÄHIN ELEIN Pidättyväisen aistilliset Samuji Koti -tuotteet tulevat tarkkaan valituilta suomalaisilta ja japanilaisilta käsityöläisiltä. HATTARA PÖYDÄLLE Lasitaituri Katriina Nuutisen lempeät Pilvi-valaisimet tehdään pieninä uniikkisarjoina. Tenuguipyyhekankaat 20 e/m (samuji.com). – FDS Award on kaikille avoin muotoilukilpailu, jossa tehtävänä on suunnitella verkkokauppamyyntiin hyvin sopiva kodin tuote, Teemu Kiiski kertoo. Keinona on muotoilukilpailu. Finnish Design Shop -verkkokaupan toimitusjohtaja Teemu Kiiski haluaa auttaa. Pilven korkeus on 27 cm ja halkaisija 23 cm, tiedustelut suunnittelijalta (katriinanuutinen.fi). Osallistumisaika on 3.9.2015–31.1.2016 (finnishdesignshop.fi).. UUSI MUOTOILUKILPAILU Mistä muotoilija löytää sopivan valmistajan omille tuotteilleen. Suomi-eksotiikan hauskin edustaja on veistoksellinen pahkakulho, 200 e
HABITARE 2015 IHMISET & ILMIÖT SISUSTUSTOIMITTAJA ANNA KRISTERI 1. Tendo tulee kuuleman mukaan asettumaan keskihintaisten hanojen luokkaan (grana.fi). 3. KAIUTIN KÄSIVARRELLE Tanskalaisen Vifan Helsinki-bluetooth-kaiutin on niin sympaattinen ja tyylikäs, että sillä tekee mieli asustaa syystakkinsa. 4 Sisustamisen trendit ja uutuustuotteet katsastettiin syyskuun alun Habitaremessuilla. TÄSMÄSÄILYTYSTÄ EcoDesign-näyttelyssä esillä ollut MeriTuuli Portaan suunnittelema Kaarresäilytyskalustesarja muuntuu moneen tarpeeseen ja on täysin luontoystävällinen. KOTIMAISTA SELKEYTTÄ Kauniita sohvia valmistava Hakola tekee myös muita ihastuttavia huonekaluja. Muotoilija Laura Väinölän suunnittelema Möntti auttaa kukka-asetelmien kokoamisessa, 32 e (floraandlaura.com). TAIVUTTELE VETTÄ Tendo-keittiöhanoissa on suurkeittiöistä tuttu taipuva juoksuputki joko terästai silikoniletkulla ja herkullisissa väreissä. 1 5 2 3 6 KUVAT MARI LAHTI, KIRSI-MARJA SAVOLA, FABIAN BJÖRK, MIKA POLLARI, MAREK SABOGAL, JARI MAHKONEN, BOCMEN CHAN, CHIKAKO HARADA JA VALMISTAJAT MENOSSA: Matalat möhkösohvat, kiekuraromantiikka, kaiken soinnuttaminen samaan väriin TULOSSA: Reippaat värit, luonnollisuus, puu, kevyet ja hoikat muodot, aitous KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 30. Toimitus poimi suosikkinsa. TOIMITUSPÄÄLLIKKÖ NETTE GRÖN 4. Raikas Woody-pöytä sopii moneen kotiin ja jokainen kappale on uniikki, 2 800–3 400 e (hakolahuonekalu.fi). KOTIMAINEN KAARTI Porvoolaisen Sessakin mallistossa on monta suomalaisten suunnittelijoiden designvalaisinta, siitä papukaijamerkki. Esimerkiksi Kasper Nymanin messinginhohtoinen Hi-Hat, 213,90 e, Laura Väreen lasivarjostiminen Laaka, 186 e ja Matti Syrjälän kuparinhohtoinen Kupoli, 136,60 e – 186 e (sessak.fi). Retrovärejä on neljä, 399 e (loudgroup.fi). Tuote voittikin PEFC Suomen myöntämän palkinnon, joka jaettiin sertifioitua puuta parhaiten soveltavalle työlle (ecodesign.fi). KUKKIEN RAKASTAJALLE Möntti! Sehän on pakko saada ihan jo nimen takia. Putkia voi vaihtaa halutessaan. 2. 6. 5
KATTILAT MINIMALISTILLE Pure white and grey -kattilasarjaan kuuluu kaksi valko-harmaata kasaria, 0,5 l ja 1 l kaatonokalla sekä 2,5 litran kattila, hinnat alkaen 39,90 e (muurla.com). com/shop (a-finity.fi/patterns). 8. 13. PIENISTÄ PALOISTA SUURI MATTO Pala-maton materiaali on viisimillinen huopa. Käyttäjä voi koota haluamansa kokoisen maton 30 x 56 cm:n huopapalasista. PAUSSIN PAIKKA Kasper Nymanin tanskalaiselle Woudille suunnittelemia Pauseruokapöydän tammituoleja saa vaaleansinisenä, tummanvihreänä, mustana tai valkokuultokäsiteltynä (woud.dk). PUTKIA JA PALASIA Habitaren romumuotoilun teemana oli tänä vuonna keittiö. Sarjaan kuuluu plafondi-, pöytäja riippuvalaisin (valoarte.fi). Kuvan värilliseen peiliin heijastuu Malla-tunturin muoto saarnihyllystä. Kaksikon aikaisemmin suunnittelemat 10 tapettikuosia ovat myynnissä osoitteessa feathr. SISUSTUSTOIMITTAJA TEA HONKASALO 11. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 31. Seinälle ripustettuna Pala toimii myös akustisena elementtinä ja on kuin moderni ryijy. Hanna Anosen tuote on prototyyppi (hannaanonen.com). TULEVAISUUDEN KLASSIKKO Harri Koskisen Korona-valaisinten ilme muuttuu värillisiä metallirenkaita vaihtamalla. Valmistaja Bolia (bolia.com). Näyttely oli innostava ja ideoita herättävä. 11 12 7 13 8 9 10 12. AAVIKKO HEHKUU TAPETEISSA Anna Alanko ja Aoi Yoshizawa helsinkiläisestä A-finity Patterns -tekstiilikollektiivista ovat suunnitelleet Feathr-tapettiyritykselle Santa Fe -tapettimalliston. SISUSTUSTOIMITTAJA MIA LUNDBERG 7. Sisse Collanderin ja Pauliina Niemelän suunnittelema Paips Kök -säilytysjärjestelmä on tehty vanhoista putkista ja ylijäämämateriaalien palasista (trashdesign.fi). LAPIN MAISEMIA Maija Puoskarin ja Tuukka Tujulan suunnittelema Tyyni-peilimallisto on saanut inspiraationsa peilityynestä Kilpisjärvestä ja sen tuntureista, Saanasta ja Mallasta. 9. 10
Parketit • Laminaatit • Vinyylit Suunnittelu Materiaalit Asennus Rahoitus VERKKOKAUPPA WWW.PARKETTI-ROMANOFF.FI AVOINNA 24/7 KÄHRS PARKETTI ROMANOFF OY Myyntinäyttely: Kisällintie 3B, 01730 Vantaa Online: www.parketti-romanoff.fi KotiKeittio Ilmo 0915 220x285.indd 1 19.08.15 11:12
Isot ja runsaat kukkakuosit loistavat syviä sinisiä vasten. Taustana tummanvihreä pöytäliina, 14,99 e (H&M home). 33 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015. Keraamiset Agge-kynttilänjalat 5,95 e/kpl (Ellos). Designers Guildin Lys-pellavakangas 129 e/m ja Designers Guildin Padua Noir -torkkupeitto, 200 x 160 cm, 235 e (tiedustelut Vallila Interior). Kukkakuosinen puuvillakangaspala 35 e (Olkkari). Emalitarjotin 19,90 e (Moko). Kruunukynttilät 19,90 e/pakkaus (Moko). SISUSTUSIDEAT MIA LUNDBERG KUVAUSAVUSTAJA MILLA KUUSINEN KUVAT MARI LAHTI Kesän jälkeen puutarha löytyy tapeteista ja tekstiileistä. Tummien kukkien lumoissa Sävyjä syksyn kattaukseen Ylhäällä vasemmalla pinon päällimmäisenä ovat Hayn Bits and Bobs -rasiat, L-koko 19 e ja XL-koko 20 e (Viale)
Kulhojen takana vihreä keraaminen Sinnerlig-kannu 9,99 e (Ikea). Rullissa on japanilaisia satogamipapereita, 4,20 e/arkki (Papershop). Tuolilla Sandbergin Kajsa-tapetti ja etualalla Katarina-tapetti, 87 e/rll (Maricken). SISUSTUSIDEAT Suunnitelmat pöydällä Pöydällä pinossa tummanvihreä pöytäliina 14,99 e (H&M home) ja kukkakuosinen kangaspala 35 e (Olkkari). Menun isot kulhot 27,60 e/kpl, pikkukulho 17,40 e ja alustat 20,50 e/kpl (Viale). Brosten tummanvihreät mukit 6,90 e/kpl (Piironki). Kukkakuosinen kirjesetti 24 e (Papershop). Menun pullomaiset kaatimet 45 e ja 20 e (Olkkari). Pöydällä oikealla Rochelle-puuvillakangas, 19,90 e/m (Eurokangas). KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 34. Etualalla vasemmalla on Ton Dejavu -tuoli, 155 e, Ton 18 -tuoli, 159 e ja pöydän päässä käsinojallinen Ton 30 -tuoli, 239 e (Forme)
Metallinen koristekirjain 79 e (Moko). Oikealla ikkunalaudalla on harmaa lasipullo 38 e (Peroba). Sohvan selkänojalla on Kenzie-koristetyynynpäällinen, 17,95 (Ellos). Iso Anno-lasipullo 34 e (Kodin1), tummanvihreä lasipullo 34 e (Peroba), Wirkkala 2015 -pullo 199 e (Iittala) ja matala lasipullo 25,95 e (Kodin1). Pöytä ja penkki ovat kuvausrekvisiittaa. House Doctorin pieni laatikko 14 e ja iso 16 e (Olkkari). Rifle Paperin julisteet iso 48 e ja pieni 45 e sekä kukkakuosinen laatikko 18 e (Papershop). Ikkunalaudalla äärimmäisenä vasemmalla on Sittning-maljakko 7,99 e (Ikea). Sohvalla sininen samettityynynpäällinen 47 e (Moko) ja vaaleanpunanainen samettityyny 22,95 e (Hemtex). 35 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015
Pöydällä kukkakuvioitu kynttilä 7,99 e (H&M home). Can Rugsin Canevas Flowers -villamatto on kuin suurennettu ristipistotyö, design Charlotte Lancelot, 80 x 145 cm, 752 e (Catalina). Vaaleanpunainen Candice-pussilakana on pestyä pellavaa, 89 e/setti (Ellos). Petroolinsininen pussilakanasetti 19,99 e (H&M home). Ikkunalaudalla on lohenpunainen Aalto-maljakko, 92,60 e (Iittala). Kreafunkin aHEAD-bluetooth-kuulokkeet 115 e (Olkkari). Kukkakuosinen säilytyslaatikko 10,90 e (Hemtex). Candice-pelavapussilakanasetti 89 e (Ellos). Yöpöytänä on Menun Yeh Wall -sivupöytä, 119,95 e, Thumbler-herätyskello 84,95 e ja seinällä Bollard-valaisin 69,95 e (Republic of Fritz Hansen). Metalliset, tummansiniset ja vihreät Snika-laatikot 19,99 e/3 kpl (Ikea). Pellava-aamutakki 89 e (Moko). Designers Guildin Shanghai Garden -malliston koristetyyny, 60 x 60 cm, 145 e (tiedustelut Valllila Interior). Kivi-tuikkukippo 17,70 e (Iittala). Tikattu kukallinen Bella-päiväpeitto, 160 x 260 cm, 79 e (Piironki). KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 36. Vihreä Veronasamettityyny 45,50 e ja lattialla tummansininen Verona-samettityyny 45,50 e (Ellos). Dvala-aluslakana 7,99 e (Ikea). Kukkataulu on löytö kirpputorilta. Taustalla Designers Guildin Seraphina-tapetti 115 e/rll (tiedustelut Vallila Interior). Himlan Vendela-tuoksutyynyt 11,90 e / 3 kpl (Ellos). Kahvimuki 10 e (Olkkari). Sinisen laatikon päällä Kreafunkin aGROOVE-bluetoothkaiutin 75 e (Olkkari). SISUSTUSIDEAT Makuuhuone kukkien kera . Kaikille aisteille
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 37
Lattialla rullalla Yön puutarha -kangas, 29,90 e/m (Eurokangas). Mallin vaatteet ovat kuvausrekvisiittaa. Vaaleanpunainen maljakko 9,99 e (H&M home). KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 38. Happy Lightin 39 pallon valosarja 49 e (Piironki). Pöydällä on Libertyn Margaret Annie -puuvillakangas, 34 e/m (novamelina.com). Keraaminen kannu on kirpputorilta. Annon vihreä lasipullo 34,95 e (Kodin1). Vihreä Hemsmak-karahvi 4,99 e (Ikea). SISUSTUSIDEAT Kukkiva seinä Seinä on tapetoitu Designers Guildin Roseto-tapetilla, leveys 68,5 cm, 115 e/rll (tiedustelut Vallila Interiors). Round-kattovalaisin 119 e, George-sohvapöytä 79 e ja Black-pikkumaljakko 29,95 e / 2 kpl (Ellos)
2. 9. Laituri Sumussa -juliste alkaen 13 e koosta riippuen, design Johanna Lehtinen (byjohannalehtinenshop.com). 3. Balmuirin Kid-mohairhuopa on ylellisen pehmeä, 115 x 180 cm, 325 e (Vepsäläinen). 1 9 3 4 7 SUMUSÄÄSSÄ 8 10 5 6 2 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 40. Gerda-koristetyynynpäällinen, 40 x 40 cm, 5,95 e (Ellos). 6. Normann Copenhagenin Amp-kattovalaisin on lasia ja marmoria, design Simon Legald, 107 e (finnishdesignshop.fi). SISUSTUSIDEAT Harmaa tulee toimeen kaikkien värien ja materiaalien kanssa. Vile-suihkuverho, 180 x 200 cm, 35,95 e (Ellos). Nyt tuotteet ovat sumun verhoamia. Savunharmaa on syksyn väri. Usva-kylpypyyhe on pestyä pellavaa, 95 x 180 cm, 56,90 e. 7. 5. 4. Lasinen tuikkukippo 3,95 e (H&M Home). 8. MIA LUNDBERG • KUVAT VALMISTAJIEN 1. Muuton kahdenistuttava Oslo-sohva 2 995 e (finnishdesignshop.fi). Wrong for Hayn Tela-sarjan lasikarahvi 42 e ja juomalasi 9 e (Viale). Usva-käsipyyhe, 48 x 70 cm, 15,90 e (Lapuan Kankurit). 10. Pellavapussilakanasetti 59,95 e (H&M Home)
Unelmat järjestykseen www.elfa.com
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 42. EIJA ERKKILÄ • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA PEHMEÄSTI VÄRITETTY Valaisinsuunnittelija Timo Niskasen ja visualisti Hanna Vallin luona Helsingin Käpylässä hohtavat pehmeät värit ja erikoiset valaisimet. Nelihenkinen perhe saa neliöt venymään kekseliäillä säilytysratkaisuilla
Pöytäliinakangas on Maija Isolan Marimekolle suunnittelema Tantsu.. Hayn About a Chair -tuolien kanssa on sulassa sovussa Olavi Kettusen suunnittelema jakkara, joka löytyi kesäpaikan navetalta. MISSÄ: Käpylässä, Helsingissä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 43 Valoisaan olohuoneeseen mahtuu myös ruokailuryhmä. TÄÄLLÄ ASUVAT: Timo Niskanen, Hanna Valli sekä Leo, 5, ja Niilo, 3. MIKÄ: 3 h + k, 60,5 m 2
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 44. ISÄ ON MUOTOILLUT SOHVARYHMÄN VALAISIMEN JA ÄITI VIRKANNUT RUUTUVILTIN
Puiden takana siintää vaaleanvihreä kolmikerroksinen talo. Perheen pojat, 5-vuotias Leo ja 3-vuotias Niilo ovat tulleet päivähoidosta kotiin. . . Talon rappukäytävä viehkoine puukaiteineen ja kivirappuineen huokuu 1940-luvun tunnelmaa. Lattiatyynyt ovat itse päällystettyjä. . Timo, Hanna, Niilo ja Leo viihtyvät 1940luvulla rakennetussa kodissaan mainiosti. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 45. Seinälle on kehystetty käsintehty paperiarkki sekä Society6.comista hankittuja painokuvia. Helsingin Olympiakylään rakennetussa talossa näkyy monen asunnon ovenpielessä rivistö pikkuisia kumisaappaita. Finnsoffan sohvalle mahtuu koko perhe. K irpeä sää on värjännyt suurten puiden lehdet keltaisen ja oranssin sävyin. Olohuoneen pellavaverhot ovat Casa Stockmannin mallistoa. Sen pihamaalle kuuluu ilon kiljahduksia, kun viereisen ala-asteen oppilaat hihkuvat välitunnilla. . Pieneen eteiseen sopii keveä säilytys. Timolla on tähän yksinkertainen vinkki: – Karsiminen on kaiken a ja o. SÄILYTYS TUO TILAA Kun astuu Timon ja Hannan kotiin, tuntuu, että kolmio on hurjasti suurempi kuin 60 neliömetriä. Ruokailuryhmää valaisevat Tom Dixonin Bead Light -valaisimet. Timon Filly-valaisin tuo valoa sohvanurkkaukseen. Tilavan olohuoneen lisäksi asunnossa on kaksi makuuhuonetta ja keittiö. Toisessa on Marimekon Isot kivet -kangas ja toisessa Tasaraita. Tyynyt ovat muun muassa Marimekon ja Hayn, viltti on Hannan tekemä. Moni valittaa, ettei saa tavaroitaan mahtumaan, vaikka neliöitä on enemmänkin. Ja toki kannattaa käyttää mielikuvitusta, kun miettii säilytystä, sanoo Timo. Kirjahylly on Ikeasta. Itselle turha tavara kannattaa ehdottomasti panna kiertoon. Kaksi paria saappaita on myös valaisinsuunnittelija Timo Niskasen ja hänen avovaimonsa, Stockmannilla visualistina työskentelevän Hanna Vallin ovenpielessä. Ne ovatkin ainoat äänet idyllisellä asuinalueella
Keittiön ruokailuryhmä on kirpputorilta, paitsi musta lastentuoli, joka ostettiin Ikeasta. Lapsiperheessä leluja kertyy kasapäin. Savipöllö on TaiKin joulumyyjäisistä. Lapset innostuvat siitä uudelleen, Timo sanoo. He ehtivät etsiä uutta kotia liki vuoden. . Putkiremontti oli vastikään tehty, muuten asunto oli vanhassa kuosissaan. Lisäksi koko asunnossa on paljon seinähyllyjä, joilla on laatikoita ja koreja, joissa tavarat pysyvät hyvin ojennuksessa. Esimerkiksi asunnon ulko-oven ja sisäoven välinen 20-senttinen tila on otettu hyötykäyttöön: siellä on ripustuskoukut lasten takeille. Mutta he vievät välillä osan leluista jäähylle. Juhlapäivinä pöytään katetaan kaikille erilaiset kahvikupit. Timon kiinalaisen muotoilijaystävän tekemä padan prototyyppi on valmistettu vanhalla tekniikalla huokoisesta sha qi -materiaalista. Jonkin ajan päästä, kun sama lelu tuodaan takaisin leikkeihin, se herättää uskomattoman ilon. Eteisen katto oli maalattu kirkkaankeltaiseksi, seinissä oli kukertava tapetti. Lääkepullojen tilalla on Arabian vanhoja astioita, joita Hanna ja Timo ovat ostaneet kirpputoreilta. Heidän kodissaan onkin kehitelty nokkelia säilytysratkaisuja. – Kun huomaamme, että jokin lelu jää koskematta pitkäksi aikaa, viemme sen varastoon. He etsivät tilavaa kaksiota. Olohuoneessa on vanha apteekkarinkaappi. KUUKAUDEN REMONTTI Hanna ja Timo muuttivat Käpylän-kotiinsa viisi vuotta sitten. Saimme uusia kaikki pinnat juuri sellaisiksi kuin halusimme, kertoo Hanna. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 46. Niin Hannan ja Timonkin perheessä. Ristomatti Ratian suunnittelemassa Palasetlokerikossa on Marimekon ja Aarikan purkkeja. . Lento 1 -valaisimet ovat Timon suunnittelemia. – Tämä oli kuin pommin jäljiltä, ja se sopi meille kuin nakutettu. – Asuntonäytöissä käynti joka viikonloppu alkoi jo tuntua rankalta työltä, Timo tunnustaa. Asunnolla oli ollut vain yksi omistaja. Sitten löytyikin alkuperäisessä kunnossa oleva kolmio ja vielä ihanan vehreältä alueelta.
Seinän elävä pinta tehtiin kahdella harmaan sävyllä ja Tunto-struktuuripinnoite levitettiin lastalla. Keittiön kaapit hankittiin Ikeasta. Lento 1 -valaisimen on Timo suunnittellut. – Sen päälle piti tulla lasi, mutta eipä ole näkynyt, nauraa Timo. ASUNTO OLI KUIN POMMIN JÄLJILTÄ, JA SE OLI HYVÄ, KOSKA KAIKKI PINNAT HALUTTIIN UUSIA OMAN MAUN MUKAISIKSI. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 47. Verho on Maija Louekarin Marimekolle suunnittelema Puutarhurin parhaat
Ikkunaovet ostettiin kierrätyskeskuksesta, Fillyvalaisin on Timon suunnittelema, paperinarumatto on Woodnotesin ja kattovalaisin Habitatin. Makuuhuoneessa on pehmeä väritys. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 48. Yhteen seinään tehtiin harmaalla Tuntomaalilla struktuuripinta. LEVOLLINEN TUNNELMA SYNTYY HIMMEILLÄ PINTAKÄSITTELYILLÄ JA UTUISILLA VÄREILLÄ. Se on tehty niin, että lastan vedot näkyvät
Säilytä seinillä. Kun neliöitä on vähän, kannattaa säilytys miettiä tarkkaan. Kun esine on vanha, sitä ei tehdä uuden näköiseksi. Muovimatto ja vihreä kokolattiamatto vaihdettiin laminaattiin. Hanna on antanut esimerkiksi lipaston siskolleen hoitoon. – Tykkään yhdistää uutta ja vanhaa sopivassa suhteessa. Kylpyhuone oli juuri remontoitu, kun Hanna ja Timo ostivat asunnon viisi vuotta sitten. 4. Karsi kaikki turha tavara. Timo kääri hihat ja ryhtyi remontoimaan isänsä ja sukulaismiehensä kanssa. Esimerkiksi eteisen välioven ja asunnon ulko-oven väliseen tilaan voit asentaa koukkuja ja pikkunaulakoita. 3. Käytä mielikuvitustasi ja ota hukkatila säilytyskäyttöön. Palanen eteisessä ollutta krumeluurikuvioista, sinapinväristä tapettia on kehystettynä eteisessä muistona menneestä. Ylempi laukku on Hannan äidin kirppislöytö ja alempi huutokaupasta. Säilytä asunnossa vain kunkin kauden tavarat. Kiinnitä hyllyjä, joille saat nostettua laatikoita ja koreja, niissä pikkutavarat pysyvät järjestyksessä. Päällä on kasa varapeittoja. Makuuhuoneen oven takana olevissa matkalaukuissa säilytetään harvoin tarvittavia esineitä. Hanna virkkasi trikookudematon. HANNAN JA TIMON 5 VINKKIÄ SÄILYTYKSEEN 1. Vanhat tapetit poistettiin ja seinäpinnat uusittiin. Asunnon kunnostus sujui vauhdikkaasti. Kaapin päällä olevan säilytyspussukan on suunnitellut Susanna Vento. . Hyvä olikin, että remontti pysyi aikataulussaan, sillä pari viikkoa muuton jälkeen syntyi perheen esikoinen Leo. 2. Kaapinoviin voi asentaa koukkuja vaatteita varten. 5. Kuukauden jälkeen Hanna ja Timo pääsivät muuttamaan. Vanhojen kalusteiden ja tavaroiden hankkimisessa parasta on Hannan mielestä etsiminen ja löytämisen riemu. Jos rakas tavara ei mahdu kotiin, mutta et raaski panna sitä kiertoon, voit antaa sen lainaksi. Lapuan Kankureiden pyyhkeet on valittu sävyihin sopiviksi. Metallisessa Ikean kaapissa pikkutavarat pysyvät järjestyksessä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 49. Anna aarteita hoitoon. Samoin kannattaa hyödyntää kaappien päälliset, sängyn alustat ja muut vastaavat paikat. Tekstiilien liilan sävyt sointuvat seesteiseen värimaailmaan. Sisustusmakuni on selkeä, mutta toisaalta haluan sekaan pientä säpellystä, sanoo Hanna. Makuuhuoneen suuri seinä on maalattu pehmeänharmaaksi Tunto-struktuurimaalilla. SOPIVASTI VANHAA JA UUTTA Ruokailuryhmän linjakkaat tanskalaistuolit ja Tom Dixonin kattovalaisimet muodostavat kivan kokonaisuuden viereisen apteekkarinkaapin kanssa, jossa on eriparisia vanhoja Arabian kuppeja. Vie itsellesi tarpeettomat tavarat kiertoon. Kun asuntokaupat tehtiin, Hanna oli viimeisillään raskaana. . Esimerkiksi kesällä vain kesävaatteet, luistimet ja toppatakit joutavat kellariin. Mieti, mitä oikeasti tarvitset. Valtaosa seinistä on nyt valkoisia
Leo ja Niilo mahtuvat pöydän ääreen askartelemaan vierekkäin. Puut, vehreät pihat, nostalgiset talot sekä päiväkotien ja koulujen läheisyys ovat alueen valtteja. . . Kehyksissä on TaiKin joulumyyjäisistä ostettuja talvikuvia. Päiväkodin jälkeen Niilo jatkaa leikkejä kotonaan. Kuin pisteenä i:n päälle naapurustossa asuu paljon muitakin kierrätyshenkisiä. Timon Himmee-tuotemerkin valaisimia on monessa huoneessa. KÄPYLÄÄN JUURTUNEET Mikkelistä kotoisin oleva pariskunta on kotiutunut Käpylään mainiosti. – Olemme juurtuneet tänne todella hyvin. . Kesällä grillaamme usein naapureiden kanssa. Timo on maalannut toisen sängyn turkoosiksi. Seinään Hanna maalasi sahalaitakuvion. Valaisin on Timon suunnittelema Lento 3. Ikkunalaudalla Filly-valaisimen vieressä keikaroi Postipankin säästöpossu. Leo kurkkaa kummitätinsä tekemästä tiipiistä. Täällä lapset voivat leikkiä pihamaalla ja samanikäisiä kavereita on paljon, Timo kehuu. – Järjestämme pari kertaa vuodessa pihakirppiksiä, mikä on todella mukavaa, Timo sanoo. . Keittiössä ja lastenhuoneessa on Lentoon-sarjan kattovalaisimet, olohuoneessa komeilee Filly-jalkavalaisin ja makuuhuoneen lipaston päällä nököttää pyöreälinjainen Toad. Muumikuva on Niilon kummitädiltä. Tämä koti ja ympäristö ovat ehdottomasti vaikuttaneet valaisinteni muotokieleen. MH OH MH K KPH E P KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 50. Työtaso on ostettu kirpputorilta. Verhot ovat Maija Louekarin Marimekolle suunnittelemaa Kulkuekangasta. Pihapiiri ja naapurit ovat mahtavia. Lastenhuoneessa uinutaan kahdessa kerroksessa Niemen tehtaiden pinnasängyissä. Legot ovat Marimekon punaisessa pussukassa. Lastenhuoneen hylly ja matto ovat Ikeasta. Alempi saatiin Hannan äidiltä, ylempi on Tori.fi:stä. Hannan äidiltä saadussa vanhassa astiakaapissa säilytetään leluja. – Kalusteiden kolhut saavat näkyä, pienet kulumat kuuluvat niihin, sanoo Timo. – Olen suunnitellut valaisimet juuri tänne sopiviksi
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 51. LEIKKIKALUT KÄYVÄT VÄLILLÄ VARASTOSSA HUILAAMASSA JA PALATESSAAN NE OVAT TAAS KUIN UUSIA
Valmistettu Suomessa Kuvassa IDO Seven D -pesuallas ja -alakaappi, IDO IT! Rimfree -wc-istuin, sekä IDO Design -suihku. Tutustu, ideoi ja luo juuri sinun tyyliisi sekä elämän tilanteeseesi sopiva kylpyhuone! NÄE ARKI UUSIN SILMIN.. . Inspiroidu ja tilaa IDO Kylpyhuonekuvasto 2015 kotiisi tai selaa sitä osoitteessa www.ido.. Useat tuoteoivalluksemme tekevät arjestasi helpompaa ja hauskempaa. IDO on mukana niin hektisissä aamuhetkissä kuin iltojen leppoisissa kylpytuokioissa
Peseytymisen lisäksi kylpytiloissa saa myös nautiskella, itsekseen tai porukalla. 3 x YLELLINEN KYLPYHUONE 54 Kylpyhuone 1: Lapsiperheen kotikylpylä 58 Sisustusideat: Kuumilla lähteillä 60 Kylpyhuone 2: Tumma hurmuri 63 Sisustusideat: Savua ja tervaa 64 Kylpyhuone 3: Värien harmoniaa 67 Sisustusideat: Höyrypilven hyväily KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 53. TUMMIA JA KIMALTAVIA LÖYLYJÄ, SIVU 60. Esittelemme virkistävät ja rentouttavat kylpyuutuudet. UIMA-ALLAS VAIHTAA VÄRIÄ, SIVU 54. 1990-LUVULTA NYKYAIKAAN, SIVU 64. Saunakansana meillä on erityisen hellä suhde kylpemiseen
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 54 3 X KYLPYHUONE. TEA HONKASALO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA Pohjakerroksen takkahuone on muodostunut perheen lasten olohuoneeksi, jossa lasten ystävätkin viihtyvät. Kiertoilmatakka säästää lämmityskuluja ja lämmittää tilan tasaisesti. LAPSIPERHEEN KOTIKYLPYLÄ Arkkitehtiäiti suunnitteli 1970-luvun omakotitalon saunaja uima-allasosaston kokonaan uusiksi. Takan ympärille suunniteltiin reunus, jolla voi istuskella
LYHENNYS TOI LISÄÄ TILAA Kun allasta lyhennettiin metri, saatiin takkahuoneeseen lisää tilaa. MIKÄ: 1970-luvun omakotitalo, arkkitehti Vesa Rosilo MISSÄ: Helsingissä TÄÄLLÄ ASUVAT: Arja ja Juha Sippola ja neljä lasta K omea kylpyläosasto uima-altaineen rakennettiin arkkitehti Vesa Rosilon suunnitteleman 1970-luvun omakotitalon kellariin. Äidin mielestä tunnelma oli karuine suihkuineen kuin meijerissä. Lisää päivänvaloa saatiin vaihtamalla puinen pihaovi lasioveen ja suurentamalla ainoaa ikkunaa lähes lattiaan saakka. Perheen äiti, arkkitehti Arja Sippola, suunnitteli remontin itse erityisesti lasten kylpykeitaaksi. Remontin yhteydessä sähkölämmitteinen . Saunaja suihkutilat remontointiin viisi vuotta sitten, uima-allas ja takkahuone tehtiin kolme vuotta sitten. TUNNELMA OLI KUIN MEIJERISSÄ Tiloissa oli alun perinkin uima-allas, takkahuone ja saunaosasto, mutta tilajako tuntui epäkäytännölliseltä. Takka oli liian suuri, takkahuone liian pieni ja kylpyhuoneessa oli kalpean valkoiset laatat. Taloa on saneerattu pienin askelin niin, että talossa on voinut asua koko ajan. Ainoa ikkuna koko tilassa oli metrin levyinen kapea aukko katonrajassa. Pyykkikoreissa on eriväriset kannet valkopyykille, värilliselle ja tummalle pyykille. Vanhan massiivisen, tummatiilisen takan tilalle valittiin siro kiertoilmatakka, jolla on hyvä hyötysuhde ja tasainen lämmöntuotto. – Halusimme ajatonta tyyliä ja meidän perheen tarpeisiin sopivat kylpytilat, Arja Sippola sanoo. . Altaan muoto ja mittasuhteet ovat nyt kauniimmat, ja vastavirtajärjestelmän ansiosta altaassa pystyy helposti uimaan pidempääkin matkaa. Suuri valaan muotoinen poreallas on lasten valinta. S PH TAKKAHUONE UIMAALLAS PESUHUONE KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 55. Kaikki tekniikka, valaistus mukaan lukien, pyrittiin piilottamaan alas laskettuun kattoon. Punainen japanilaishenkinen jakkara on löytö Habitare-messuilta. Arja Sippola on käyttänyt kekseliäästi kapeita, korkeita peilejä avartamaan tilaa. Pitkää ja kapeaa uima-allasta lyhennettiin metrillä, jotta uimaallastekniikka saatiin upotettua lattian alle. Lasiseinä altaan ja takkahuoneen välillä jakaa tilan mutta säilyttää avaruuden tunnun. Muualla seinät olivat tummaa tiiltä. Lasten toivomuksesta altaaseen asennettiin valo, joka vaihtaa väriä kaikissa sateenkaaren väreissä. Korit löytyivät aikoinaan Prismasta
Altaaseen ei haluttu reunalistoja. – Tiili on klassinen materiaali, joka kestää aikaa, sanoo Arja Sippola. VASTAVIRTAJÄRJESTELMÄN ANSIOSTA ALTAASSA VOI UIDA PIDEMPÄÄKIN MATKAA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 56. Uima-allashuoneen ja takkahuoneen seinässä haluttiin säilyttää alkuperäinen tumma tiili, joka on taas tullut muotiin. Tällä lämpötilalla ilmankosteus pysyy vakiona eivätkä rakenteet kostu. talo muutettiin maalämmitteiseksi. Arja Sippola löysi laatan, jonka reunaa voi hioa. Uima-altaan vesi on 23–24-asteista. Muut seinät rapattiin ja silotettiin valkoisiksi. Koko talon ilmanvaihtojärjestelmä uusittiin ja samalla vaihdettiin myös välipohjassa kulkevat vesiputket
. . Altaan värejä vaihtaa ledivalojärjestelmä. – Onneksi meillä oli erinomainen rakennusmies, joka teki todella huolellista jälkeä, Arja Sippola huokaa tyytyväisenä. Meijerinvalkoiseen kyllästyneenä hän halusi aluksi betoninvärisen uima-altaan, mutta päätyi sitten valkoiseen laattaan, jotta värivalot heijastuisivat puhtaasti. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 57. Katon syvennyksestä heijastuu pehmeää, epäsuoraa valoa. Vaakapaneelit ovat Helsingin erikoishöyläämöstä, kiuas on Iki-kiukaan. . Lyhennetty uima-allas sai sopusuhtaisemmat mitat. Lauteiden alla oleva valo piirtää hauskan graafisen kulman saunan seinään. Tummaharmaata on myös kylpytiloissa. Kaksi suihkua on suurperheessä tarpeen. Samalla takkahuoneeseen tuli metri lisää pituutta. Lauteiden keskimmäinen askelma on viistottu. Saunan paneeleihin Arja Sippola halusi tarkat välit
5. Rento-löylymittari 19,90 e (rentosauna.fi). 6. 7. 3 X KYLPYHUONE 1. Anja-kylpyhuonematto 7,90 e (Jotex.fi). Playground Berlin Grey Naturale -seinälaatta, 136 x 101 cm, 366,60 e/m² (abl.fi). Purmon Java-pyyhekuivain, 500 x 1548 mm, väri orange, n. 4. Nestesaippuapullo 7,99 e (H&M Home). 3. Saunakiulu alumiinia ja bambua, 5 litraa, 49,90 e (rentosauna.fi). Tammiviilutetut DK-kylpyhuonekalusteet messinkivetimin, kuvan kokonaisuus ilman hanaa 3 927 e (Svedbergs.fi). 372 e + alv., tiedustelut purmo.fi. 2. Saunakauha alumiinia ja bambua, 19,95 e (rentosauna.fi). 7 8 9 5 4 10 1 KUUMILLA LÄHTEILLÄ TEA HONKASALO • KUVAT VALMISTAJAT 2 3 6 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 58. Pellava-aamutakki 29,99 e (H&M Home). Harmaan kiven pariksi sopivat lämpimät kuparinsävyt. Rimfree-seinä-wc:ssä ei ole likaa keräävää huuhtelukaulusta, 556,80 e (Ido.fi). 8. 10. 9
Havaitsemme ongelman. Saksalaiset insinöörimme kehittivät pyykinpesukoneen, joka annostelee nestemäisen pesuaineen automaattisesti vaatteiden painon ja likaisuuden perusteella. Kehitämme täydellisesti toimivia kodinkoneita, jotka ovat täyttä laatua jokaista yksityiskohtaa myöten. Lue lisää i-DOS-pyykinpesukoneistamme osoitteessa bosch-home.. Bosch, jokaista yksityiskohtaa myöten: i-DOS.. Sen jälkeen teemme asialle jotakin. Tämä säästää sekä rahaa että luontoa. Täytät kerralla säiliön täyteen nestemäistä pesuainetta ja i-DOS hoitaa loput. Ei se sen kummempaa ole. Käytä lisää. Näin me Boschilla toimimme. Käytätkö liikaa pyykinpesuainetta
MIKÄ: Vastavalmistunut omakotitalo Villa Storgård MISSÄ: Espoossa TÄÄLLÄ ASUVAT: Miili ja Jouni Jauhiainen lapsineen KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 60 3 X KYLPYHUONE TUMMA HURMURI LVI-alalla työskentelevä pariskunta halusi kokeilla uusimpia kylpyhienouksia omassa kodissaan. He varustivat saunan ja kylpytilat huipputekniikalla ja hioivat yksityiskohdat loppuun asti. TEA HONKASALO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA
Jauhiaiset saivat ammattitaitoista apua Helo Decon saunasuunnittelijoilta, jotka tekivät tarkat piirustukset toiveiden perusteella. VIIMEISINTÄ TEKNIIKKAA Kylpytilat on valaistu sähköä säästävillä ledivalaisimilla. Appianin IA Anthologia -mosaiikkilattia jatkuu yhtenäisenä pesuhuoneesta pukuhuoneeseen. Isot lasit hukkaavat lämpöä. Ja on parempi, ettei lauteilta näe suoraan suihkuun. Teräskiulu K-raudasta. Suihku toimii napinpainalluksella. Sen epäsymmetria näytti häiritsevältä, joten Jauhiaiset tuumivat: Jos et pysty piilottamaan, korosta. . – Emme halunneet seinästä toiseen ylettyvää isoa lasiseinää. Pyyhkeet ovat Stockmannilta. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 61 R akennusalan ammattilainen Miili Jauhiainen tiesi heti kuviollisen mosaiikkilaatan nähdessään, että siitä tehdään heille kylpyhuoneen lattia. . Niitä ei saanut mustina, joten ne maalattiin mustiksi. Sitten he rakensivat kylpyhuoneensa itse. Kaikki johdot tuotiin takkahuoneen puolelta, joten pesutilojen mustassa katossa ei ole huoltoluukkuja, ainoastaan pakolliset tuuletusventtiilit. – Pidämme italialaisesta tyylistä, koska siinä on dramatiikkaa ja aitoa kiveä, Miili määrittelee. Alakaappi toimii penkkinä. Luonnonvaloa tulee huurrelasisesta ulkoovesta. Kun viereiseen nurkkaan tehtiin samanlainen viistokulma, löylyhuoneesta tuli tarkoituksella muotoillun näköinen. Kattosuihkun asennukseen varauduttiin jo rakentamisen suunnitteluvaiheessa, jotta vesijohdot saatiin kattorakenteisiin. He aikoivat tehdä persoonallisen, oman maun mukaisen kylpyhuoneen ja kokeilla alan uusimpia tuotteita tosielämässä, kun oli kerran tilaisuus. Lasipintaiset, piiloasennetut Hansgrohen ShowerSelect-termostaatit kätkevät suihkun tekniikan seinän sisään. . Saunan ja pesuhuoneen välinen seinä on osittain lasia. Isot keraamiset seinälaatat hohtavat kuin marmori. Saunan valaistus on toteutettu kuituoptiikalla. Jouni ja Miili Jauhiaisen oman talon rakentaminen oli juuri käynnistynyt, ja kylpyhuoneen suhteen kaikki oli mahdollista. Laattatöissä saatiin apua taitavalta ystävältä. Pisteeksi i:n päälle kulmiin asennettiin Cariitin valaistut kosteusja lämpömittarit. Kapeaan pukeutumistilaan saatiin paljon kaappitilaa asentamalla erilliset yläja alakaapit. Tulvakynnys on vasta pukuhuoneen ja takkahuoneen välillä. KAKSI NURKKAA Saunan yhteen nurkkaan jouduttiin putkivetojen vuoksi tekemään viisto kotelointi. LVIyrittäjinä heillä on siihen tarvittavat tiedot ja pätevyydet. Helo Decon Tulipuu-lauteet on käsitelty parafiiniöljyllä.. Suihkun putket kulkevat seinän sisällä. Mosaiikkilattia ei ole liukas edes märkänä. Italialaisen Appianin keraaminen lattiamosaiikki on Laattapisteen tilaustuote. Lattia on saumattu epoksilla, joka ei päästä lainkaan vettä läpi eikä kulu kuten perinteinen saumalaasti. Saunan lasiovi heijastaa pesutilan katon kuituvalot. Alalauteeseen asennetusta Axorhanasta on helppo laskea löylyvettä. Cariitin löylyja kosteusmittarit on valaistu kuituoptiikalla. Valaisimet ovat Cariitin
Lauteeseen upotettu kiuas on Helo Himalaya 1051 DE. Keraamiset seinälaatat ja lattiamosaiikki Laattapisteestä.. Kiukaan ritilän päälle voi laittaa vaikka koivun lehtiä, joista saa vihdan tuoksua. – Äänentoistojärjestelmä. PESUHUONE S PUKUHUONE KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 62 PEHMEÄT LÖYLYT Miili ja Jouni halusivat saunaan vesihanan, jotta ei tarvitse poistua löylyvettä hakemaan. . Saunominen on meille suomalaisille tärkeää, joten miksemme hakisi nautintoa. Soikeat valaisimet ovat luonnonkiveä. – Joskus kaadan pussin merisuolaa kiuasveden joukkoon, se tekee hyvää iholle ja hengitysteille. Yksi asia kuitenkin unohtui. Sitä ei saanut jälkikäteen vedettyä saunaan asti, vaan se jäi pukuhuoneen puolelle, Miili Jauhiainen tunnustaa. Saunan seinäpaneelit ovat pontattua Taikakoivuvaneria, jotka on käsitelty mustalla Pikisaunasuojalla. Saunan löylyihin tuo miellyttävää kosteutta myös Helon Himalaya -kiukaan vastuksien välissä oleva haihduttava vesisäiliö. Nyt voin järjestää kotona tyttöjen iltoja, ei tarvitse lähteä kylpylään hoidettavaksi, Miili Jauhiainen riemuitsee. Suihkutilassa on ulkokalusteeksi tarkoitettu lepotuoli, joka kestää kosteutta. . LATTIAMOSAIIKKI MÄÄRITTI KYLPYTILOJEN TYYLIN . Talon rakentamisessa ja sisustamisessa on miljoona yksityiskohtaa. Muratti viihtyy kosteassa ja saa luonnonvaloa ikkunasta. Jouni ja Miili tekivät harkittuja valintoja ja yrittivät tehdä itselleen täydelliset kylpytilat. Kiukaan kaksilitrainen säiliö riittää pienen perheen saunomiseen. Saunaa oli haastava tehdä, koska mustat seinät imivät kaiken työvalon
Apolimapyyhekuivain alkaen 564 e (purmo.fi). Kotimaiset Seitsemän palaa -malliston kosmetiikkalaukut ovat hamppua, design Saana ja Olli (saanajaolli.com). Cellon musta saunanovi, karkaistua lasia, petsattu mäntykarmi, alkaen 199 e (K-rauta ja Rautia). 5. Trace Iron Composizione A -mosaiikkilaatta, 30 x 30 cm, 277,40 e/m² (abl.fi). 9. 2. Tikkurilan sävytettävä Supi-saunavaha auteiden ja puisten kattoja seinäpintojen käsittelyyn, 0,9 l, 17,90 e + sävytys (K-Rauta ja Rautia). 6. Firenze Deco Grey -lattialaatta, 21,6 x 25 cm, 93,60 e/m² (abl.fi). 10. 4. Tummat sävyt ja graafiset kuviot luovat dramaattista tunnelmaa. 8. 3. Kankainen pyykkikori 14,99 e (H&M Home). 1 7 8 9 3 2 6 5 4 10 SAVUA JA TERVAA TEA HONKASALO • KUVAT VALMISTAJAT KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 63. 3 X KYLPYHUONE 1. Cello Violette -kuviolaatta, 25 x 40 cm, 24,90 e/kpl (K-rauta ja Rautia). Elegance Antracite Naturale -laatta, 30 x 30 cm, 45,40 e/kpl (abl.fi). 7. Wood-käsipyyhkeet puuvillafroteeta 17,95 e / 2 kpl (Ellos.fi)
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 64 3 X KYLPYHUONE VÄRIEN HARMONIAA Espoolaisen omakotitalon pimeä saunaosasto muutettiin nautinnollisiksi kylpytiloiksi. TEA HONKASLO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA
Pesutiloista haluttiin viihtyisät, jotta kylpijät voivat rentoutua ja nauttia. – Ajattelimme, että poreamme on hetken kiva, ja sitten sitä käyttäisi vain tavallisena ammeena. Ajatus kylpytilojen remontista oli jo jonkun aikaa kypsynyt perheen mielessä. Niiden ansiosta kylpyhuoneen ja saunan kahdesta ikkunasta yltää luonnonvaloa koko tilaan. Näiden kuvien kanssa perhe meni Laattapisteen kylpyhuonesuunnittelijan puheille. Saunatekstiilit ovat Lapuan Kankureiden ja Kiuas Helon.. AMME PITKILLE MIEHILLE Saunan lasiseinät tuovat avaruutta ja valoa. Samalla uusittaisiin putket ja ilmanvaihto. Vanha kylpyhuone ei ollut toimiva, ja materiaalivalinnat tuntuivat vanhanaikaisilta. Perheen äiti haaveili mieltä rauhoittavasta värityksestä ja toivoi lasia umpiseinien tilalle. Isä ja pojat ovat pitkiä, ja nyt myös he mahtuvat nauttimaan kylpemisestä, äiti kertoo. Saunan lauteet ja paneelit ovat lämpökäsiteltyä tervaleppää. Valkoinen tehosteseinä Laja-laatasta, sävy Blanco, elävoittää harmaata laatoitusta ja toimii valkoisen ammeen väriparina. . Ilmeestä haluttiin mahdollisimman selkeä . SUUNNITTELIJA AVUKSI Kylpyhuoneesta toivottiin valoisaa ja kutsuvaa. Perheellä oli toivomus, että kylpytiloihin mahtuisi monta ihmistä, ja että saunavieraat voivat seurustella keskenään. Toivomuslistalla oli lasipintoja, kylpytai poreamme, oleskelutila ja vaalea harmoninen väritys. Siksi valitsimme tyylikkään, ison kylpyammeen. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 65 MIKÄ: Omakotitalo vuodelta 1998 MISSÄ: Espoossa TÄÄLLÄ ASUU: Nelihenkinen perhe E spoolaisen omakotitalon alkuperäinen kylpyhuone oli vuodelta 1998. Perheen äiti oli kerännyt ideakuvia netistä ja lehdistä. Sauna oli pimeä, suihkuhuoneessa oli hukkatilaa eikä missään ollut pukeutumistilaa. Suunnittelija pyöritti perheen toiveita, ja varsinainen tilasuunnittelu tehtiin Laattapisteessä. Seinällä Gedyn Outline-pyyhekoukut ja Lapuan Kankureiden kylpytakki. Saunan paikkaa haluttiin vaihtaa, jotta sinnekin saataisiin luonnonvaloa
. SAIPPUATELINEIDEN SIJASTA PESUAINEILLE ON KIINTEÄT JA UPOTETUT HYLLYT . Kuivain on suihkun vieressä mutta seinän takana suojassa roiskeita. Siitä on ihana ottaa lämmin pyyhe suihkun jälkeen. . Suihkutilan lattiassa on Micron-laattaa, 10 x 10 cm, sävy 10DG. Nordhemin Rosendalpyyhekuivaimessa lämmitystangot ovat pystysuunnassa, joten isot kylpypyyhkeet ja -takit kuivuvat helposti. TEHOKKAASTI KUIVAKSI Pystysuuntainen pyyhekuivain on ollut huippuhyvä käytössä, siinä kuivuu helposti jopa iso kylpytakki. Vesikalusteina on Hansgrohen Raindancesuihku ja Axorin Starcksuihkutermostaatti ja -hana.. – Nyt voi kutsua vieraitakin saunomaan, äiti iloitsee. PESUHUONE S KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 66 3 X KYLPYHUONE ja viimeistelty, joten saippuatelineiden sijasta rakennettiin seinään kiinteät hyllyt ammeen taakse ja suihkun viereen. Perhe on ollut erittäin tyytyväinen Laattapisteen avaimet käteen -periaatteella tehtyyn remonttiinsa
Kylpypyyhe 14,99 e (H&M Home). 5. Mattapintainen Boston Gesso -seinälaatta, 7,5 cm x 30 cm, 75 e/m² (abl.fi). 3 X KYLPYHUONE 1. 4. 3. 9. 8. 7 8 9 3 6 5 4 10 1 HÖYRYPILVEN HYVÄILY TEA HONKASALO • KUVAT VALMISTAJAT 2 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 67. Trycka-saippuapullo 44,95 e (ellos.fi). 2. Cello-puumatto, 58 x 200 cm, 79 e (K-rauta ja Rautia). Enni-kylpytakki 67,60 e (lennol.fi). Marmorinen Bifrost-säilytyspurkki 28,90 e (jotex.fi). Valkoista sileyttä ja pehmeitä muotoja harmoniseen kylpynautintoon. Veistoksellinen Fyn-pesuallas 283 e (svedbergs.fi). Vivo-pyyhekuivain 977,84 e (rejdesign.fi). Kuura-kiuas noin 1 500 e ja valkoiset Deco-kiuaskivet 25 e / 10 kg (tulikivi.fi). 10. 7. Pisara-kiulu ja -kauha yhteensä 25 e (rentosauna.fi). 6
Fubai-syömäpuikot 3 e / 5 paria (Habitat). Morttelin alla on Annon Chambray-lautasliinasetti 2 e / 2 kpl ( Kodin1). Beihai-kannu 17,90 e (Habitat). MILLA KUUSINEN • KUVAT ARSI IKÄHEIMONEN P I E N E L L Ä B U D J E T I L L A KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 68. Flag-lautasliina on puuvilla-pellavasekoitetta, 40 x 40 cm, 4,90 e (Habitat). Falunkupit 5 e/kpl (Habitat). HINTAVERTAILU Mortteli 17,90 e Tekstiilit 31,85 e Syömäpuikot 0,60 e Lautaset 22,89 e Maljakko 16,95 e Kupit 15 e Kannu 17,90 e Yhteensä 123,09 e ITÄMAISIN MAUSTEIN Japanilaishenkinen herkkä kattaus asetellaan mustavalkoiselle pöytäliinalle. Lautanen 7,99 e (Kodin1). Pieni Dune-lautanen 14,90 e (Stockmann). Casan marmorimortteli 17,90 e (Stockmann). Sininen Plazalasimaljakko, 20 x 20 cm, 16,95 e (Hemtex). Annon Sato-verho käy pöytäliinasta, 140 x 240 cm, 24,95 e (Kodin 1)
Olkikukka on Inbloomista. S U U R E L L A B U D J E T I L L A Mortteli 49,90 e Tekstiilit 147,70 e Syömäpuikot 4,90 e Lautaset 41 e Maljakko 350 e Kupit 64 e Kannu 59 e Yhteensä 716,50 e Hintaero 593 e KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 69. Ruut-pöytäliina/peitto, design Heini Riitahuhta, 50 % pellavaa, 50 % puuvillaa, 140 x 240 cm, 125,90 e (Lapuan Kankurit). Kannu on rouheaa keramiikkaa, 59 e (Moko). Pieni lautanen 22 e (Lokal). Morttelin alla on keittiöpyyhe, 9,90 e (Granit). Lapuan Kankureiden Palttina-lautasliina on pellavaa, 47 x 47 cm, 11,90 e (Stockmann). Käsin puhallettu lasimaljakko 350 e (Samuji Koti). Casan syömäpuikot 4,90 e/pari (Stockmann). Jatta Lavin keraamiset, sisältä värilasitetut kupit 17 e/kpl ja isompi kuppi 30 e (Lokal). Raidallinen lautanen 19 e (Peroba). Mortteli 49,90 e (Granit)
Tukija 2015 Pääyhteistyökumppanit 2015 Yhteistyökumppanit 2015 Päätukija 2015 Helsinki Design Week 1.-11.9.2016 Kiitos Helsinki Design Week kiittää kaikkia kävijöitään ja toivottaa lämpimästi tervetulleeksi ensi vuonna
RUOKA 72 Vahvoja riistan makuja 80 Hyvää kaalista 84 Keittiövinkki: Ihan soseena 86 Keittiöpalsta: Laku on muotimaku 89 Keittiöpalsta: Makuhermojen kutkuttaja 90 Viini: Uuden maailman löydöt K U VA A O P/ A N IT A LI N D B ER G Syksyn suosikkiruokiin kuuluvat erilaiset riistaja kaaliruoat. RIISTAA RAKKAUDELLA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 71. Valmista ja ihastu vahvoihin mutta pehmeisiin makuihin
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 72. RUOKA MARI HARJULA • SISUSTUS ANNA KRISTERI KUVAUSAVUSTAJA MIKAELA ANTIN • KUVAT FABIAN BJÖRK RUOKA Metsästysretki alkaa aamun sarastaessa. VAHVOJA RIISTAN MAKUJA Monipuolisesta riistasta valmistuu reilua pataruokaa mutta myös hienostunutta pikkusyötävää. Vahvat riistan maut höystetään yrteillä ja syksyisillä lisukkeilla. Nokian kumisaappaat 59 e (Etola) ja Fjällrävenin Canada-paita 139 e (Partioaitta)
Siivilöi liemi talteen ja poista pinnalta enimmät rasvakertymät. Valmistusaika: noin 35 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 21 e Viinisuositus: Karpaloinen ja mausteinen Antonin Rodet Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2013, Ranska, 14,99 e Sorsapaisti maustetaan etnisin vivahtein ja tarjotaan mausteisen suppilovahverohillokkeen kera. Ohje sivulla xx. Nosta sorsa valurautapataan ja kaada päälle lihaliemi. Kuumenna voi paistinpannulla ja ruskista sorsa kauttaaltaan kauniin ruskeaksi. Leikkaa sitruunat paksuiksi viipaleiksi. Lisää sipulit, halkaistut valkosipulit ja sitruunalohkot sekä oliivit ja rosmariininoksat pataan. Irrota sorsasta luut ja aseta lihat paistivadille. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 73. 5. Kuori sipuli ja leikkaa lohkoiksi. . Kuparivuoka 75 e (Old Times), paistihaarukka ja lasipurkki rekvisiittaa. Tarjoa suppilovahverohillokkeen (ks. Ohje sivulla xx. Ota sorsa huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen valmistusta. SORSAPAISTI 4 annosta 1 patavalmis sorsa voita ½ tl jauhettua paprikaa ripaus sahramia ripaus kuivattua chiliä 1 tl korianterijauhetta 1 tl juustokuminaa ½ tl jauhettua inkivääriä 1 tl suolaa ripaus mustapippuria 1 ½ dl lihalientä 1 sipuli 1 kokonainen valkosipuli 2 luomusitruunaa 1 dl vihreitä oliiveja pari oksaa rosmariinia 1. 3. . Halkaise valkosipuli. Valele sorsaa paistoliemellä muutaman kerran kypsennyksen aikana. 6. Kypsennä pataa uunissa 120 asteessa 3–4 tuntia. Kuvateksti. ohje) ja esimerkiksi valkosipuliperunoiden tai risoton kera. Kuvateksti. 4. 2. Hiero pintaan kuivamausteet
Ikkunalaudalla mortteli 45 e (Old Times) ja suola-astia 40 e (Koopernu). Pata (tiedustelut pot-pan.com), takorautainen ritilä 145 e (Old Times), kauha rekvisiittaa. lihatiedotus.fi riista.fi KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 74. REIPAS METSÄSTYSRETKI KUULAASSA SYYSILMASSA PALKITSEE MONIN TAVOIN. Ohje sivulla 76. Eväät pakataan tukevaan reppuun. 3. RUOKA 1 3 2 RIISTATIETOA Yrjö Hannula ja Riitta Pojanluoma: Erämiehen herkut – suomalaisia riistaja kalaruokia, Tammi. Fiskarsin vanhat sakset 40 e, Sorsakosken ruokaveitsi 3 e ja iso veitsi 30 e (Old Times). Säkki 7,50 e (Smyygi) ja Sastan Urho-lakki 69 e (Partioaitta). Alin iso leikkuulauta 35 e (Olkkari), muut laudat rekvisiittaa. Helena Neraal: Hirvi Keittiössä – suuri riistaruokakirja, Minerva kustannus. Rea Ahlström: Parempi pyy padassa, Coile & co. Hyvä leikkuulauta on keittiön vakiovaruste. 2. Lautaset 30 e/kpl (Koopernu). Lena Holmsäter: Uusia metsän makuja, Tammi. Pitkään uunissa haudutettu jänispata on maukas sunnuntairuoka. Fjällrävenin reppu nro 21 239 e (Partioaitta), vanha termospullo 19 e (Koopernu), Rosellin kirves 114 e ja puukko 92 e (Pot-Pan). Milla Niemi, Veli-Matti Väänänen: Riistan käsittely, Otava. 1. Jaakko Nuutila: Riistakirja, Maahenki
3. Painele tai kauli taikina piirasvuoan reunoille ja pohjalle. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + paistoaika 30–40 minuuttia. Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 20 e Viinisuositus: Tumman marjainen ja mausteinen Finca Flichmann Caballero de la Cepa Cabernet Sauvignon 2013, Argentiina, 9,99 e LEHTIKAALI-RIISTAPIIRAS 400 g pakastettua piirastaikinaa Täyte: 200 g poron tai hirven jauhelihaa 1 pkt (170 g) pekonia öljyä suolaa ripaus jauhettua maustepippuria 2 valkosipulinkynttä 200 g lehtikaalia 1 nippu kevätsipulia tai 1 ruukku ruohosipulia 100 g savuporoa 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 2 dl ruokakermaa 200 g kermaviiliä 2 munaa Lehtikaali-riistapiiras höystetään savuporolla ja pekonilla. 6. Levitä seos piiraspohjan päälle. Kuutioi savuporo. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, suikaloi lehtikaali ja hienonna kevätsipuli. Sekoita kerma, kermaviili ja munat keskenään. Fiskarsin veitsi 3 e (Old Times), vuoka rekvisiittaa. Ruskista jauheliha ja pekoni pannulla. Ripottele lehtikaaliseos piirasvuokaan. Kaada seos piirasvuokaan. Paista piirasta uunissa 200 asteessa noin 30–40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piiras saanut hieman väriä. RUOKA 1. 5. Lisää pannulle hieman öljyä ja kuullota valkosipulia siinä hetken. Hienonna pekoni. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. 4. 2. Ripottele savuporo ja timjami piirasvuokaan muiden täytteiden päälle. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Lisää lehtikaalisuikaleet ja kevätsipulit ja paista hetki, kunnes lehtikaali hieman pehmenee. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 75
Asettele tarjoiluvadille salaatin päälle lihaviipaleita, hedelmälohkoja ja siemensekoitusta. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 22 e Viinisuositus: Hedelmäinen ja tamminen Marques de Casa Concha Chardonnay 2013, Chile, 17,80 e, tilausvalikoima tai karpaloinen ja mausteinen Antonin Rodet Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2013, Ranska, 14,99 e PEURACARPACCIO 4 annosta 400 g peuran sisäfileetä merisuolaa rouhittua mustapippuria Lisäksi: noin 25 g parmesaania hieman rucolaa 6–10 kpl isoja kapriksia rouhittua mustapippuria tilkka tryffeliöljyä Kastike: 1 dl majoneesia 1 tl worcesterkastiketta ½ tl sitruunamehua ½ tl dijoninsinappia suolaa rouhittua mustapippuria 1. Vuole päälle parmesaania. Halkaise päärynät, poista siemenkodat palloraudalla ja leikkaa päärynät lohkoiksi. Kuullota salottisipulit ja valkosipulinkynnet pannulla oliiviöljyssä ja lisää pataan kypsennyksen puolivälissä. Pyöräytä liha kelmuun ja laita pakastimeen muutamaksi tunniksi. Asettele tarjoiluvadille salaatinlehtiä. Valmista kastike. 2. 2. 3. 2. Fasaanisalaatti täydennetään luumuilla, päärynöillä ja siemenillä sekä viimeistellään appelsiinisella kastikkeella. 3. JÄNISSTIFADO 6 annosta 1 kokonainen jänis (noin 1 kg) ¾ dl öljyä tai voita 2 tl suolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 400 g paseerattua tomaattia 2 rkl punaviinietikkaa 2 ½ dl punaviiniä noin 3 dl vettä 2–3 laakerinlehteä 2 kanelitankoa 2 tl neilikkaa 1 tl juustokuminaa 2 rkl oliiviöljyä 500 g salottisipuleita puolikas valkosipuli tilkka hunajaa hienonnettua persiljaa Tarjoiluun: rapeaa maalaisleipää 1. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele liha merisuolapippuriseoksessa. Koristele hienonnetulla persiljalla ja tarjoa maalaisleivän kera. Lohko luumut ja poista kivet. Viipaloi lihat. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 2–3 tuntia, kunnes liha on kypsää ja irtoaa luista. Lisää tarvittaessa myös vettä. Valmista kastike sekoittamalla kaikki raaka-aineet keskenään. 3. Puhdista liha ja muotoile se pötköksi. 4. Paista fasaaninrinnat voi-öljyseoksessa molemmin puolin rapeiksi ja kypsiksi. Paloittele jänis ja ruskista palat öljyssä uuninkestävässä padassa. Mausta suolalla ja pippurilla. Pirskota tai valuta kastiketta salaatin päälle. Viipaloi kohmeinen liha ohuiksi siivuiksi ja asettele tarjoiluvadille. 4. Sekoita majoneesin joukkoon mausteet ja anna kastikkeen maustua viileässä. Tarjotin kuvausrekvisiittaa. 4. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + kypsennysaika 2–3 tuntia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 28 e Viinisuositus: Mausteinen ja tumman kirsikkainen Vignamaggio Chianti Classico Gherardino 2012, Italia, 17,97 e HEDELMÄINEN FASAANISALAATTI 4 annosta 2–4 fasaaninrintaa voita öljyä rouhittua mustapippuria suolaa noin 1 l erilaisia salaatteja revittynä 4 luumua 3 pientä päärynää ¾ dl siemensekoitusta Kastike: ½ dl oliiviöljyä ½ dl sitruunamehua yhden appelsiinin raastettu kuori ja mehu 1–2 tl raastettua inkivääriä 1 rkl hunajaa ripaus kuivattua chiliä 1. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 76 RUOKA. Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, viinietikka, viini, vesi ja loput mausteet
Tinalautanen 110 e, pieni kattila 80 e (Old Times) ja lasi 7 e (Olkkari). Jakkaran alla Linumin lautasliina, koko 50 x 50 cm, 15 e ja Dune-lautaset 14,90 e/kpl ja kipot 13,90 e/kpl (Stockmann). Iso rautanaula 3 e (Kierrätyskeskus) ja pienet alk. Pannukahvi maistuu luonnossa. 75 e/kpl ja puulautaset 65 e ja 75 e (Old Times). Lisukkeena maistuvat piparjuuri-punajuuricoleslaw ja perunaja juurestikut. KOTIMAINEN RIISTA ON LUONNONMUKAISTA LÄHIRUOKAA PARHAIMMILLAAN. Pieni jakkara 129 e (Smyygi). 2. 3. 140 mm, 24,90 e/kpl (Stockmann). Norjalaisvillapaita 149 e, Fjällrävenin ruutupaita 99 e ja käsintehty kuksa 45 e (Partioaitta). Peuracarpaccio on juhlava alkuruoka tai pikkusyötävä, joka tarjoillaan majoneesikastikkeen kera. 1,40 e/kpl (Rakennusapteekki). 1. 1 3 2 4 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 77. Valkoiset Dune-kulhot, halk. Jakkaran päällä pataharja 16,50 e (Smyygi). Tinalautaset alk. Rustiikkiset astiat ovat kaunis pari riistaruoan kanssa. 4. Ohje sivulla 79. Hirvenlihasta valmistetut riistamakkarat maustetaan katajanmarjoilla ja tuoreilla yrteillä. Pannu 65 e (Old Times)
RUOKA Mureaksi paistettu nyhtöhirvi tarjotaan salaatinlehdiltä ja kruunataan punasipulikarpalohillokkeella. NYHTÖPAISTI VALMISTUU MYÖS VOIMAKKAAN MAKUISESTA HIRVENLIHASTA. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 78. Valurautainen munkkipannnu 70 e (Old Times) ja haarukat 16 e/kpl (Koopernu)
Siirrä liha uuniin ja kypsennä 225 asteessa 20 minuuttia ja laske uunin lämpö sitten 125–150 asteeseen. Lisää sienet liemeen. 6. 7. Lisää loppuvaiheessa karpalot. 4. Kuori ja hienonna sipulit. 2. 3. Lisää sokeri ja suola ja jatka paistamista hetken. Pese palsternakat ja perunat huolellisesti. Paloittele ne ranskanperunamaisiksi suikaleiksi tai lohko juurekset. Jatka kypsennystä vielä 4–5 tuntia. 2. 4. Koristele rucolanlehdillä ja kapriksilla. Anna kiehua hiljalleen noin 10–15 minuuttia. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + kypsennysaika 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 5 e PIPARJUURI-PUNAKAALICOLESLAWSALAATTI 4–6 annosta 200 g punakaalia 1 sipuli ¾ tl suolaa ¾ tl sokeria 1 ½ rkl punaviinietikkaa 1 ½ dl majoneesia pieni pala raastettua piparjuurta rouhittua mustapippuria 1–2 rkl hienonnettua persiljaa 1. Tarjoa nyhtöhirvi salaatinlehdiltä punasipuli-karpalohillokkeen kanssa. 2. Purkita kuumana ja säilytä viileässä. 5. 4. Lisää balsamiviinietikka ja anna hautua 15–20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sipulit ja paista kunnes ne hieman pehmenevät. ohje) ja sienijuurestikkujen (ks. Tarjoa piparjuuri-punajuuricoleslawsalaatin (ks. Murskaa sienet ja sekoita suola ja rouhittu mustapippuri sienimurskaan. Revi liha haarukoiden avulla nyhtämällä ja sekoita joukkoon mausteliemi. Sekoita kasvissuikaleet keskenään, lisää joukkoon suola, etikka ja sokeri ja anna maustua. Painele suikaleet siivilässä ja valuta ylimääräinen neste pois. 4. Valmista punasipuli-karpalohilloke. Pyöräytä pitkä makkarapötkö sopivan kokoisiksi makkaranpätkiksi. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 3 e NYHTÖHIRVI JA PUNASIPULI-KARPALOHILLOKE 4–6 annosta Nyhtöhirvi: 1 kg hirven lapaa tai kulmapaistia 1 rkl savupaprikajauhetta 1 rkl suolaa 2 rkl muscovadotai ruokosokeria Maustekastike: 2 dl lihalientä 2 dl olutta 1 tl inkivääriä 2–3 rkl balsamiviinietikkaa 2–3 rkl muscovadosokeria Punasipuli-karpalohilloke: 2–3 punasipulia 1 rkl voita 4 rkl ruokosokeria ½ tl suolaa ¾ dl balsamiviinietikkaa 1 dl karpaloita Tarjoiluun: salaatinlehtiä 1. Anna maustua ennen tarjoilua. Kaada valurautapannulle reilusti öljyä ja friteeraa juuressuikaleet siinä pienissä erissä kypsiksi ja rapeiksi. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + paistoaika 4–5 tuntia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 20 e Viinisuositus: Karpaloinen ja mausteinen Maycas del Limari Reserva Especial Pinot Noir 2013, Chile, 14,99 e SUPPILOVAHVEROHILLOKE noin 6 dl suppilovahveroita Liemi: 2 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 dl balsamiviinietikkaa 5 neilikkaa 4 maustepippuria 1 laakerinlehti ½ tl suolaa 2 dl hillosokeria 1. Grillaa, paista tai kypsennä makkarat uunissa rapeiksi ennen tarjoilua. Nosta liha uunivuokaan ja anna olla noin tunnin ajan huoneenlämmössä. Pursota massa liotettuun ja huuhdeltuun suoleen. Jauha liha ja silava kahteen kertaan lihamyllyllä tasaiseksi massaksi. Sekoita joukkoon majoneesi, piparjuuriraaste ja loput mausteet. Kiehauta liemi. 2. Pyörittele kypsät juuressuikaleet kuumana sienisuolaseoksessa ja tarjoa heti. Pistele ja esikeitä makkaroita runsaassa, hiljaa poreilevassa vedessä noin 10 minuuttia. Valmistusaika: noin 1 tunti Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 25 e Viinisuositus: Hillomarjainen ja mausteinen Seghesio Sonoma Zinfandel 2011, Yhdysvallat, 16,98 e SIENI-JUURESTIKUT 4–6 annosta 3 palsternakkaa 6 perunaa öljyä Lisäksi: noin 1 dl kuivattuja sieniä hienoksi murennettuna 1 tl sormisuolaa rouhittua mustapippuria 1. Mittaa kattilaan vesi, etikka, viinietikka ja mausteet hillosokeria lukuun ottamatta. Sekoita paprikajauhe, suola ja sokeri keskenään. Hiero seos lihan pintaan. ohje) kera. 3. Ota paisti uunista, kun liha on mureaa, peitä foliolla ja anna tekeytyä puoli tuntia. 3. 3. 5. Kuumenna voi pannulla. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 79. Viimeistele mustapippurilla, tryffeliöljyllä ja majoneesikastikkeella. 3. 6. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + pakastaminen noin 3 tuntia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 32 e Viinisuositus: Kirsikkainen ja mausteinen Villa Antinori Rosso 2012, Italia, 17,99 e. Sekoita käsin tasaiseksi massaksi. 5. Keitä vielä hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää lihamassan joukkoon sipulit, mausteet ja alkoholi. 2. Puhdista sienet. Leikkaa kaali terävällä veitsellä ohuiksi suikaleiksi. RIISTAMAKKARA 6 annosta 1 kg hirven ulkotai kulmapaistia (tai peuranlihaa) 250 g silavaa 1 sipuli 3–4 valkosipulinkynttä 5 katajanmarjaa ¾ tl jauhettua valkopippuria ½ dl tuoretta persiljaa hienonnettuna 3 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna 1 rkl tuoretta oreganoa hienonnettuna 1 rkl suolaa 1 dl konjakkia tai brandyä Lisäksi: 2–3 metriä porsaan tai lampaan suolta 1. Jäähdytä. 7. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Ota pannu liedeltä ja anna jäähtyä. Valmistusaika: noin 35 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 5 e Tinalusikat 110 e/kpl ja mortteli 45 e (Old Times), pieni haarukka rekvisiittaa. Kuori ja suikaloi myös sipuli. Mittaa maustekastikkeen ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen 20–30 minuuttia
Eri kaalilajikkeet maistuvat salaateissa, piiraissa, padoissa ja lisukkeena. TEKSTI JA KUVAT ANITA LINDBERG • KÄÄNNÖS MIIA VÄHÄHYYPPÄ Punakaalisalaatti punajuuren, kookoshiutaleiden ja karpaloiden kera. HYVÄÄ KAALISTA Vihanneshyllyt ovat täynnä rapsakkaa ja vitamiinipitoista kaalia. Ohje sivulla 75. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 80 RUOKA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 80
Valmistusaika: 10 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 7 euroa Vinkki! Hasselpähkinöiden sijaan voit käyttää manteleita, cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 81 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 81. 2. 4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset ja valuta salaatin päälle. Kuori ja leikkaa punajuuret ohuiksi siivuiksi ja asettele ne kaalisilpun päälle. Voit halutessasi kasata kaalisilpun kokonaisen punakaalinlehden päälle kuten kuvassa. Salaatti muuntuu lounaaksi, kun paistat kaksi broilerinrintaa ja viipaloit ne salaatin päälle. PUNAINEN KAALISALAATTI KOOKOSHIUTALEIDEN JA KARPALOIDEN KERA 4 annosta 8–10 isoa lehtikaalin lehteä 2 keskikokoista raakaa punajuurta ½ pientä punakaalia 200 g kuivattuja kookoshiutaleita 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl hasselpähkinöitä Kastike: 1 ½ dl tuoretta appelsiinimehua 1 rkl balsamietikkaa 1 rkl vaahterasiirappia 1 tl raastettua inkivääriä 1. Kolmesta eri kaalilajista syntyy herkullisia pikkupiirakoita. Ohje sivulla 76. Silppua lehtikaali ja punakaali hienoksi ja asettele vadille. Tarjoa leivän kanssa. Lisää kookoshiutaleet, karpalot ja pähkinät
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile raikkaan salaatin kera. tuainen ja kylmä vesi. Ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. RUOKA SYKSYISET KAALIRUOAT OVAT EDULLISIA JA MAUKKAITA HERKKUJA. Valmistusaika: noin 15 minuuttia + paistoajat 20 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 8 euroa KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 82 RUOKA. Jaa kaaliseos vuokiin ja peitä raastetulla parmesaanilla. Sekoita välillä. 2. Kuumenna oliiviöljy padassa, paista sipuli ja valkosipuli. Valmista täyte. Kaulitse jäähdytetty taikina ja jaa se vuokiin. 2. Lisää kaalit, sokeri ja vesi. Mausta tuoreella timjamilla. 3. . Tarjoile vaalean leivän, oliiviöljyn ja suolan kera. Nosta lämpöä ja keitä, kunnes vesi on haihtunut. Valmista taikina. 3. Leikkaa kyssäkaali reilun sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 160 asteessa vielä noin 20 minuuttia. 4. Sekoita jauhot, suola ja voi tehosekoittimessa ja anna pyöriä, kunnes voi on sulanut. Valmistusaika: noin 40 minuuttia + taikinan tekeytyminen 30 minuuttia + paistoajat 25 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 6 euroa PAAHDETTUA KYSSÄKAALIA VUOHENJUUSTON KERA 4 annosta alkupalaksi tai lisäkkeeksi 2 kyssäkaalia hieman oliiviöljyä suolaa ja pippuria 1 pieni vuohenjuustopötkö 4–5 kirsikkatomaattia tuoretta timjamia tai muita yrttejä Tarjoiluun: 1 vaalea leipä hyvää oliiviöljyä suolaa 1. Viipaloi vuohenjuusto ja tomaatit. Lisää munankel. Ota kypsät kaalit uunista ja aseta jokaisen päälle pala vuohenjuustoa ja tomaattia. Anna sekoittimen käydä, kunnes taikina alkaa muotoutua palloksi. Raasta halutessasi päälle lisää parmesaania. Paista siivuja 160 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Jätä taikina jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Paahdetusta kyssäkaaliviipaleesta tulee herkullinen alkupala tai lisäke vuohenjuustolla ja tomaatilla höystettynä. PIENET KAALIPIIRAAT 5–6 kappaletta Piirakkataikina: 150 g vehnäjauhoja ½ tl suolaa 75 g kylmää voita 1 munankeltuainen 2 rkl kylmää vettä Täyte: 2 rkl oliiviöljyä 2 punasipulia ohuina viipaleina 2 murskattua valkosipulinkynttä 200 g silputtua punakaalia 200 g silputtua valkokaalia 200 g parsakaalin kukintoja 1 tl sokeria 1 dl vettä suolaa ja pippuria 5–6 rkl raastettua parmesaania 1. Peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia. Hienoksi leikatusta keräkaalista saa nopeasti hauduttamalla erinomaisen lisukkeen esimerkiksi lihapullille. Esipaista piiraspohjia 5 minuuttia 200 asteessa. Nosta pelti takaisin uuniin noin 5 minuutiksi tai kunnes juusto on osin sulanut
2. Lisää perunakuutiot, vesi ja kasviliemi. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile leivän kera. Mausta suolalla ja pippurilla. 2. 3. Sulata voi ja sekoita siihen jauhot ja lopuksi myös maito. Valmistusaika: noin 45 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: 8–10 euroa KERÄKAALIMUHENNOS 4 annosta ½ keräkaali, noin 1 kg 50 g voita 50 g vehnäjauhoja ½ l maitoa suolaa valkopippuria muskottipähkinää 1. Sekoita kaali kastikkeeseen, mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Keitä miedosti suolatussa vedessä 5–10 minuuttia. KAALI SISÄLTÄÄ RUNSAASTI KIVENNÄISAINEITA SEKÄ KAIKKIA TÄRKEITÄ VITAMIINEJA, ERITYISESTI C-VITAMIINIA. JO PARSAKAALIN KOLMASOSA SISÄLTÄÄ ENEMMÄN C-VITAMIINIA KUIN KILO APPELSIINEJA.. Kuvateksti PAPU-KAALIPATA CHORIZON KERA 4 annosta oliiviöljyä 1 lehtisellerin varsi kuutioina 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 4 perunaa pikkukuutioina 8 dl vettä 1 tl kasvilsiemitiivistettä tai 1 kasvisliemikuutio 1 porkkana viipaleina 6 kaalinlehteä (esimerkiksi savoijintai lehtikaalia) noin 1 cm suikaleina 1 pieni kyssäkaali pieninä kuutioina 1 purkki valkopapuja (tai muita papuja) 15 ohutta viipaletta chorizoa suolaa ja pippuria Tarjoiluun: Rapeaa leipää 1. Kaada oliiviöljyä kattilaan ja paista selleriä, sipulia ja valkosipulia 5–7 minuuttia. Silppua keräkaali hienoksi. 3. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Valmistusaika: 20 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 4 euroa KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 83 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 83 TIESITKÖ. Lisää porkkana, kaalit, pavut ja chorizo, ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Tarjoilu: Haudutettu keräkaali on klassinen skandinaavinen lisuke esimerkiksi lihapullille
7. Käsi-seetripuusaippua on valmistettu biohajoavista aineista ja sopii erinomaisesti keittiön käsisaippuaksi, 18,50 e (Cilla’s). Tehokas Blendtec Design 625 -tehosekoitin kuumentaa sosekeiton ja vaivaa leipätaikinan, 799 e (Stockmann). 1 7 8 3 2 6 5 4 10 9 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 84. KEITTIÖIDEAT 1. Keraamiseen pulloon pakattu neitsytoliiviöljy sopii esille ruokapöytään, 22 e (Cilla’s). 6. Emalinen leipälaatikko sopii myös keiton tarjoiluun, 39 e (Moko). Paahda juurekset uunissa, soseuta ja nauti maukkaan öljyn kanssa. 2. 9. 4. Kenwoodin kMix-sauvasekoitin soseuttaa keiton näppärästi, 139 e (Sokos). ANNA KRISTERI • KUVAT MARI LAHTI JA VALMISTAJAT IHAN SOSEENA Kulho 14,90 e (Moko). Leila’s General Store -malliston uunivuoka on emalia ja sopii juuresten paahtamiseen, 59 e (Ellos). 10. Leila’s General Store -malliston esiliinat aikuisille 46,95 e ja lapsille (kuvassa) 30,95 e, (Ellos). Puinen Lankku-leikkuulauta, koot S, M ja L (tiedustelut faroe.fi). 8. Sarjaton Varpu -keittiöpyyhe, koko 43 x 67 cm, 11,90 e (Iittala). Syksyn juureksista syntyy herkullinen keitto. 3. 5. Klassisen Savoniasarjan suuremman XL-koon ruokalusikat 27,50 e/4 kpl (Hackman)
Kuin tehty innoittamaan sinut klassikkoruokien, kuten jerk-kanaa jamaikalaisittain, laittoon. Luonnollisen herkullinen ja lisäaineeton. Vain parhaasta kokkautuu klassikko Vain parhaasta kokkautuu klassikko KÄÄNNÄ SIVUA JA LEIKKAA TALTEEN KLASSIKKORESEPTI. Se on parasta kotimaista broileria. Jyväbroiler on laatua arvostavan ruoanlaittajan valinta. jyvabroiler.?. Jokainen itseään arvostava kokki tietää, että hyviä raaka-aineita ei korvaa mikään
– Laku merkitsee suomalaisille aitoa, omaa herkkua. Muissa Pohjoismaissa ja Hollannissa lakritsi on tyypillisesti pastillien tai kovien karamellien muodossa, mutta pehmeä musta, vehnästä ja siirapista keitetty lakritsi on meidän oma juttumme. Paista 200 asteessa vuokien koosta riippuen 10–15 minuuttia ja tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. NETTE GRÖN • KUVAT FABIAN BJÖRK EERON SUKLAALAKRITSIFONDANT Noin 10 leivosta 100 g voita 100 g kananmunia (kaksi pientä munaa) 100 g vehnäjauhoa 100 g tummaa suklaata 1 pussi Fazerin Soft Caramel -lakritsia Hapankirsikoita tai kotimaisia pakastevadelmia 1. Pyöreiden pötköjen sijasta lakut ovat nyt kuutioita, joissa on salmiakin, toffeen ja vaniljan makuja puhtaan lakun lisäksi. Lisää vehnäjauho nuolijalla sekoittaen. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 86 KEITTIÖIDEAT. Hän itse tykkää yhdistää lakuunsa suklaapalan. 4. Päivi Svens kertoo, että koemaisteluissa erottuu usein kaksi selvää lakritsikoulukuntaa: Ne jotka haluavat lakuunsa salmiakkia, ja ne jotka pitävät puhtaasta lakritsinmausta. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan koneella sekoittaen. – Ihmiset sanoivat aina heti spontaanisti, että nämä graafiset kuviot ovat ihania, kertovat Päivi Svens ja Fazerin Kluuvikadun kondiittorimestari Eero Paulamäki. 2. – Lakritsi viihtyy melkein minkä tahansa maun kanssa, kun suhteet ovat sopivat. Se oli aivan täydellinen yhdistelmä, Eero luonnehtii. 3. LAKU ON MUOTIMAKU Maailmalla lakritsikiinnostus nousee ja keittiömestarit kehittelevät lakulla maustettuja ruokia. Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella kunnes vaahto on kermanväristä ja kevyttä. Aidot suomalaiset lakut on puettu trendikkäisiin pakkauksiin ja kuoseihin, joilla ne erottuvat maailman taxfreeja herkkupuodeissa. Mutta laku sopii mausteeksi muuhunkin kuin jälkiruokiin. Kondiittorimestari Eerolla on trendikkäitä vihjeitä kotikeittiöön: – Lakupaloista voi tehdä kastiketta sulattamalla niitä hissukseen kermaan mikrossa. Hillitön lakunhimohan tässä tulee, kun kuuntelee Fazerin asiantuntijoiden tarinoita lakritsista. 5. Eero kehitteli Kodille ja Keittiölle lakritsinmakuisen fondantleivoksen, jonka pehmeässä sisuksessa on kirsikkaa. Päivi Svens veti Fazerin uusien lakujen kehitystiimiä ja Kluuvikadun kahvilan kondiittorimestari Eero Paulamäki laati muun muassa lakritsinmakuisen leivosohjeen. Lakun omaperäisen identiteetin vuoksi sitä pidettiin myös hyvänä viemisenä ulkomaisille ystäville. Lisää massan päälle kirsikkaa sekä lakritsipaloja makusi mukaan ja peitä toisella taikinakerroksella. Suunnittelutoimisto Pentagon Design muotoili lakujen pakkaukset. Annostele taikinaa jauhotettuihin leivosvuokiin noin 1/3 vuoan korkeudesta. Innovaatioja pakkausdesignjohtaja Päivi Svens kertoo, että uusien lakujen suunnittelu alkoi haastattelemalla kuluttajia kaupassa ja maistelutilaisuuksissa. Kaada joukkoon sulatettu suklaa ja sekoita nuolijalla käsin. Selkeät mustavalkokuviot olivat mukana testivaihtoehdoissa alusta alkaen, ja ne herättivät aina yhtä suurta innostusta. S uomalainen lakritsi on itse asiassa erikoisuus. Olen kokeillut lakua graavilohen kanssa ja maistelin äskettäin lakulla terästettyä toast skagen -äyriäistahnaa. Suomalaisella lakritsilla on nyt trendipotentiaalia. Leivonnaisissa yhdistän lakua esimerkiksi kirsikkaan, vadelmaan ja suklaaseen. Se koettiin ylpeydenaiheeksi, mutta se kuvasti ihmisten mielestä myös omaa ”pimeää” pohjoista mielenlaatuamme, huumorilla ajateltuna. Kasvava lakukiinnostus on ollut maailmalla havaittavissa jo joitakin vuosia, ja siksi Fazerillakin on kehitetty neljä uutta lakutuotetta. Fazerilla lakua on valmistettu vuodesta 1928 asti
Voit korvata Scotch Bonnet -chilin jalapenoilla. Tuotetta myyvät K-ryhmän ruokakaupat. Jerk-kanaa jamaikalaisittain Jerk-kanaa jamaikalaisittain Reseptin historia ja lisää kanaklassikoita osoitteessa jyvabroiler.. Grillaa reisipalat kypsiksi välillä käännellen, noin 30–45 min. Hinta 4,99 e / 6 kpl / 336 g. LAKRITSINYSTÄVILLE ON MARRASKUUSSA LAKRITSIFESTIVAALIT 14.-15.11. KEITTIÖN KORISTEEKSI Vanha sieniaiheinen opetustaulu sopii keittiön seinälle, 75 e (Hagelstamin Antikvariaatti). SUUSSASULAVAA Suosittelen laktoosi-intoleranssista kärsiville jäätelönystäville laktoositonta Pirkka Daniela-vaniljajäätelökeksiä. Jos pistokohdasta ulos tuleva lihasneste on kirkasta, on liha kypsää. Sekoita kaikki ainekset broileria lukuun ottamatta tehosekoittimessa tasaiseksi kastikkeeksi. Tarjoa vihersalaatin kanssa. 1 pkt Jyväbroiler n. WWW.LAKRITSIFESTIVAALIT.COM 4 x 1 2 3 4 KOKEILE TÄTÄ SIENIÄ KUIN SATEELLA LAUTASELLINEN HERKKUJA House of Rymin ruokalautanen, Ø 27 cm, design Cecilia Pettersson, 25 e (Formverk). Kauniissa, pelkistetyssä pakkauksessa on kuusi jäätelökeksiä. Jos jerkkastiketta jää yli, voit tarjoilla sen dippinä. Valele lihoja kypsennyksen aikana vielä jerk-kastikkeella. Tarkista lihan kypsyys pistämällä paloja veitsellä tai haarukalla. Hiero suurin osa kastikkeesta lihaan ja anna marinoitua jääkaapissa yön yli. ASTIOIDEN KUIVAAMISEEN Sienisyksy-keittiöpyyhe puuvilla-pellavaa, 48 x 70 cm, 13,90 e (Lapuan Kankurit). Kun jäätelön antaa hetken sulaa pakastimesta ottamisen jälkeen, tulevat keksin suklainen ja jäätelön vaniljainen maku herkullisesti esiin. Poista chileistä siemenet ja kuutioi. WANHASSA SATAMASSA. Jutta Ylä-Mononen, päätoimittaja MIA LUNDBERG. KOKIN SUOJAKSI Puutarhurin parhaat -esiliinassa on syksyisiä herkkuja, 39,50 e (Marimekko). OT A TA LT EE N M AA IL M AN KA NA KL AS SI KO T. . 1 kg Naturelli Broilerin Koipija reisipala 3 sipulia 8 valkosipulinkynttä 6 Scotch Bonnet -chiliä 2 rkl kuivattua timjamia 2 rkl jauhettua maustepippuria 2 rkl sokeria 2 rkl suolaa 2 tl pippuria myllystä 1 tl kanelijauhetta 1 tl muskottipähkinäjauhetta 2 tl inkivääritahnaa 1 dl oliiviöljyä 1 dl soijaa 1 limen mehu 2 dl appelsiinimehua 2 dl valkoviinietikkaa Kuori ja kuutioi sipulit
Högsåran saarella sijaitsevan kahvila-ravintolan klassikoita ovat muun muassa ahvenfileekeitto, saaristolaislimppu ja suklaaraitamarenki. Tiesitkö, että muusikko Lauri Tähkällä on myös ravintolakokin koulutus. KEITTOKIRJAPIIRI Toimituksen kirjaraati kokoontui kyökin pöydän ympärille ja makusteli uutuuksia. (ML). Farmors Cafén tunnelma, suloinen sisustus, maukas lähiruoka ja taivaalliset kakut ovat tuttuja monille Turun saaristossa veneileville. Niillä arkisyömiset siirtyvät terveellisempään suuntaan kuin itsestään. Siinä kerrotaan mehiläistarhauksen vaativuudesta ja mehiläishoitajien työstä. Ohjeet ymmärtää maallikkokin. Gummerus, noin 15 e. Kielinä on ruotsi, suomi ja englanti, joten kirja sopii lahjaksi aitojen makujen, saariston, puutarhan ja romantiikan ystäville lähellä ja kaukana. Aiemmin hän on suunnitellut muun muassa kankaita Vallila Interiorille, nyt hän kokkaa kirjassaan helppoa arkiruokaa – keittoja, smoothieita, täytettyjä leipiä, lämpimiä ruokia ja makeita leivonnaisia. Muhkean keittokirjan ideana on, että kasvisruuan pitää olla houkuttelevaa ja ruokaisaa. Terveellisiä lähiruokaohjeita on yli sata. Hauska kirja esittelee historian tunnetuille henkilöille valmistettuja merkittäviä ruokia ohjeineen. Haluaisin heti kokeilla kasviksia, yrttejä ja terveellisiä rasvoja sisältäviä ohjeita. Siitä hänen kokkinsa tiesi, että kaikki ei ollut kunnossa. Me Rosvolat -kirjasarjaan perustuvassa kirjassa on hauskojen ja helppojen reseptien lisäksi leikkija peliohjeita. Otava, 28,80 e. (AK) 7 HYVÄÄ HUNAJASTA Mari Koistinen: Hunaja – Luonnon oma makeuttaja, 160 s. Otava, 23 e. Sokeria tai valkoisia jauhoja ei ohjeissa esiinny lainkaan. A la carte books, 39,60 e (adlibris.fi). Reseptit ovat selkeitä, nopeita ja helppoja toteuttaa. Mukana on myös keittiöpäällikkö Kari Aihisen ruokaohjeita ravintola Savoysta, jonka katolla tuotetaan kaupunkihunajaa muutaman mehiläispesän voimin. Suomen Mehiläishoitajain Liitossa työskentelevän Koistisen tietoteos avaa hunajan kulkua kukista purkkiin. Atena, 33 e. (TH). Kirja on uudistettu versio viisi vuotta sitten ilmestyneestä teoksesta Mustikka, ruis ja rypsi Voimaruokaa Suomesta. (JYM) 1 4 5 6 7 8 2 3 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 88 KEITTIÖIDEAT. Selkeä ja helppolukuinen ulkoasu. Mukana on vegaanireseptejä, ja suurin osa ohjeista on gluteenittomia. Teos esittelee kotimaisten ruoka-aineiden ekologisia hyötyjä ja terveysvaikutuksia. (TV-K) 5 KIIREISELLE KOKILLE Lauri Tähkä: Hellannupit kaakkoon, 120 s. Hyvä lahjaidea, ja hintakin on varsin kohtuullinen. (MH) 8 PIRTEYTTÄ PÄIVÄÄN Suomennos Aatos Nieminen: Vihermehut ja -smoothiet, 128 s. Kirjassa on reseptien lisäksi kahvilan ja saaren historiaa, valokuvia sekä akvarellikuvitusta. Isot, värikkäät kuvat lunastavat herkullisuuslupauksen (NG). (AT) 4 SAARISTON TUNNELMAA Ylva Enberg ja Manne Stenros: Farmors Café, 144 s. Ja sitten on smoothie, jota Michael Jackson ei juonut. Kirjan kirjoittajat ovat ravitsemuksen asiantuntijoita ja hyvän ruuan ystäviä. Kirja alkaa pienen lapsen kasvisruokavalion pohdinnalla, jatkuu tuoreilla aamiaisja brunssiohjeilla ja etenee pääruokiin, retkieväisiin, juomiin ja jälkiruokiin. Pelaa Intiaanijokeria samalla kun nautiskelet Kallen ärtsyjä yöhappareita (hapankorppuja valkosipulin ja juuston kera) tai juot Kuokkijarosvon smuudia (raparperibanaanismoothie). Monet ruuista valmistetaan uunissa, joten aikaa vapautuu muuhunkin kuin lieden edessä seisomiseen. Kirja on oiva lahjaidea. Reseptit ovat tuttuja, mutta paras anti onkin alun tieto-osuus, esimerkit ruokarytmistä ja aterioiden koostamisesta. Pen & Paper, 26,30 e (cdon.com). Reseptit ovat selkeitä ja helppoja. 6 KOKO PERHEELLE Siri Kolu ja Tuuli Juusela: Ränttätänttää, rosvoruokaa! 143 s, Otava, 20,10 e. Paasilinna, noin 36 e. Helposta päästä ovat Iron Maidenin tonnikalavoileivät, edistyneemmille on Silvian ja Kaarle Kustaan juhlapäivällisen ohjeet. Keittokirja sopii kaikenikäisille lapsenmielisille, jotka eivät suhtaudu ruoanlaittoon liian vakavasti. Kirja opastaa hunajan monipuoliseen käyttöön yli 30 makean reseptin myötä. Kirja on juuri sitä mitä lupaa, terveellisen näköisiä vihermehuja, -smoothieita ja -keittoja. 1 KASVIKSIA ILOISEEN ARKEEN David Frenkiel & Luise Vindahl: Green Kitchen Stories – Herkullista ja terveellistä kasvisruokaa, 250 s. 2 VOIMARUOKAA Soili Soisalo ja Eeva Voutilainen: Pohjolan ruokavalio, 198 s. 3 HISTORIAAN JÄÄNEET RUOAT Jon Rönström ja Anders Ekman: Stalinin makaronit sekä 30 muuta historiallista huikopalaa, herkkua ja viimeistä ateriaa, 141 s
Rusks eli korput ovat olleet pinnalla Japanissa jo jonkin aikaa. Paahdetut Croissant Ruskit koristellaan suklaalla, pähkinöillä ja makeisilla. Ideani oli makujen pienoismaailma. Lautasella oli paljon pieniä asioita. Juhlaksi mielletään syntymäpäivät, vieraiden kutsuminen, ylipäänsä tilanteet, joissa noustaan arjen yläpuolelle. Japanissa perinteet ovat hiipumassa. Tästä naiskokista tuli roolimallini. Tokiolainen tavaratalo kysyi, tekisinkö uuden korppuleivonnaisen, koska minulla oli leipomo. . Croissant Ruskista tuli huippusuosittu, koska naiset haluavat tuntea itsensä prinsessoiksi. Tokiossa minulla on pari kertaa kuussa salonki, joka on eräänlainen tilausravintola. Kotiseutuni Akita on kaunis, mutta talvisin syrjäkylillä ei ole asiakkaita. Leivokset valmistetaan Akitassa ja niitä myydään muun muassa Tokion hienoimmassa tavaratalossa Mitsukoshissa. Mistä sait idean. Ymmärsin, että lähimauissa on suuria mahdollisuuksia. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 89. Perheeni piti perinteistä japanilaista majataloa (ryokan) pohjoisessa Akitan maakunnassa. Kaikki perustuu kaisekiin, perinteiseen japanilaiseen ruokaan. Maut tulevat kalasta ja merilevästä sekä liemestä. Perinteisessä japanilaisessa keittiössä ei käytetä lainkaan rasvaa. Haluan säilyttää tuntuman kotiseutuni makuihin. Tein Mäntässä perinteisen washokun (”ruuan sopusointu”) mukaista ruokaa, jonka valmistuksessa ei käytetä lainkaan rasvaa eikä peitetä mitään makuja. Tein paahdetun croissantin ja koristelin sen suklaalla, pähkinöillä ja makeisilla. Siksi aloin kehitellä erilaisia leivoksia myytäväksi. Pienistä paloista muodostuu täydellinen kokonaisuus, joka kutkuttaa makuhermoja. Perin vuonna 1991 perheeni majatalon Ohzanin ja halusin panostaa ruokaan. Juhlaruuat ovat etupäässä perinteisiä. Keitetään riisi riisinkeittimellä, paistetaan pala tuoretta lohta ja hieman soijaa päälle. Croissant Rusk -korppusi ovat hittituote. Oikeastaan vain siikaa ja erilaisia vihanneksia. Jos maku räjähtää suussa, ollaan oikeilla jäljillä. Hänen illallisillaan eräs tunnettu kokki teki aterian paikallisista raaka-aineista, ja kaikki ihastuivat makuihin. Mitä haluaisit tuoda japanilaisesta ruokakulttuurista länsimaihin. Miten sinusta tuli kokki. Mäntän Taidemuseo Göstassa. Se perustuu Akitan alueen raaka-aineisiin. Hän piti kotonaan salonkia, jossa kävi kulttuurivaikuttajia. Tapahtuman järjestäjä, ravintoloitsija ja keittiömestari Pekka Terävä kutsui Suzuko Enomoton ja muut kansainväliset kokkikollegansa tutustumaan Suomeen. Suzuko Enomoton Cafe Ohzan on maaseudulla Akitan maakunnassa. Länsimaissa suositut uppopaistetut tempura ja donburi ovat mielestäni junk foodia, roskaruokaa. Mitä valmistit siellä. Erityisesti japanilaiset naiset pitävät kaikesta söpöstä ja ranskalaisesta. Tämä ei katoa iän myötä. TEA HONKASALO • KUVAT MARI LAHTI JA VALMISTAJAT Osallistuit Food & Art -ruokatapahtumaan Taidemuseo Göstassa. Hän on nainen Croissant Rusk -hittituotteiden takana. Mikä on perinteisen japanilaisen keittiön asema nykyään. Suomalaista ja japanilaista keittiötä yhdistää kalan käyttö raakana, kuten graavattuna. MAKUHERMOJEN KUTKUTTAJA Perinteisen japanilaisen keittiön puolestapuhuja, keittiömestari Suzuko Enomoto. Teemani oli aarrelaatikko. Japanilainen arkiruoka on sekalainen kokoelma perinteitä ja muualta opittua. Millaista ruokaa tarjoat omassa ravintolassasi. Tähän asti Japani on ollut tasavertainen maa, mutta nyt tuloerojen kasvun myötä kaikilla ei ole varaa perinteiseen ruokaan (kaiseki). Lapsena totuin siihen, että vieraita kestittiin. Huippunaiskokit maailmalta kohtasivat Food & Art -ruokatapahtumassa 27.–30.8. Japanilainen keittiömestari Suzuko Enomoto etsii täydellistä makuharmoniaa. Tutustuin naapurissa asuvaan kirjailijaan. Japanilainen hieno keittotaito on hyvin yksinkertaista ja perustuu laadukkaisiin, huolella valittuihin raaka-aineisiin
JÄMÄKKÄ AUSSISHIRAZ LIHAPÖYTÄÄN 8 PENFOLDS KALIMNA BIN 28 SHIRAZ 2011, AUSTRALIA, 22,90 e Tuhti ja pippurinen vahva Shiraz, jonka makumaailma tummine marjoineen ja tanniineineen sopii vahvoille lihoille ja voimakkaille juustoille. Tasapainoisuus ja erittäin pitkä jälkimaku tekevät tästä mahtavan kumppanin kaloille tai äyriäisille. EETTINEN LÖYTÖ LÖYTÖ LUOMU 90. Lämmittää pitkään myös lokakuun kylmenevissä illoissa sellaisenaan. Viinissä on myös aavistus parsaisuutta, nokkosta ja yrttejä hienossa paketissa reippaan hapokkuuden kanssa. TUMMIEN LIHOJEN MERLOT 5 BERINGER FOUNDER´S ESTATE MERLOT 2012, YHDYSVALLAT, 12,99 e Muheva ja maanläheinen viini, jonka aromeissa on kypsää luumua, mausteisuutta, aavistus savua ja yrttejä. Ylivoima näyttäisi vähitellen taittuvan, mutta kärkipaikka säilyy. Keskitäyteläinen kaveri linnuille, possulle ja erilaisten pataruokien nosteeksi. 1 7 8 3 2 6 4 SARI SIRÉN • KUVAT ALKO, MAAHANTUOJAT NAPAKYMPPI SAUVIGNON BLANC 1 VILLA MARIA WAIRAU VALLEY SAUVIGNON BLANC RESERVE 2013, UUSI-SEELANTI, 20,50 e Uusiseelantilaiselle Sauvignon Blancille tyypillinen, ultraraikas aromimaailma herukkoineen ja limetteineen. Napakka hapokkuus antaa kuivalle viinille ryhtiä ja se on oiva kumppani rasvaisille kaloille, linnuille tai mausteiselle possulle. Aivan parasta myös sellaisenaan! RAIKAS AASIALAISTEN RUOKIEN YSTÄVÄ 2 YEALANDS ESTATE SINGLE VINEYARD P.G.R. AITO ARGENTIINAN PIHVIVIINI 6 TRAPICHE MALBEC BONARDA OAK CASK 2013, ARGENTIINA, 9,74 e Tummanpuhuva ja hedelmäinen, tammitettu viini, jossa on topakka rakenne ja kiva tasapaino. Viinissä on kypsää hedelmää, tammea ja mausteisuutta hienossa sopusoinnussa. Aromeissa on cassista, eukalyptusta, yrttisyyttä ja mausteita, jotka sopivat erilaisille lihoille riistasta pihveihin. 5 VIINI RUNSAS LUOMUVIINI CHILESTÄ 3 EMILIANA SIGNOS DE ORIGEN LA VINILLA 2014, CHILE, 14,99 e Tyylikäs ja paahteinen sekoiteviini Chardonnay-, Viognier-, Roussanneja Marsanne-lajikkeista. Erinomainen valinta vahvoille lihoille tai juustopöytään ja miksei myös sellaisenaan, sillä viinissä on mukavan pehmeät tanniinit. UUDEN MAAILMAN LÖYDÖT Sari Sirén on Koti ja keittiön viiniasiantuntija. Loisto-ostos hintaansa nähden! CHILEN KLASSIKKO-CABERNET 7 MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2012, CHILE, 16,98 e Aina vain yhtä tyylikäs, täyteläinen ja mustaherukkainen Cabernet Sauvignon, jota pehmentää mehevästi Merlot. Viinissä on hienot tanniinit sekä tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta, jotka antavat rakennetta ja pituutta. Hedelmäinen, sitruksinen ja mineraalinen viini sopii mainiosti aasialaistyylisten ruokien sekä kalojen ja äyriäisten pariksi, mukava ilman ruokaakin. 2015, UUSI-SEELANTI, 15,98 e Toinen raikas ja hapokas viini Uudesta-Seelannista on kiva sekoitus Pinot Gris-, Rieslingja Gewürztraminer-lajikkeista. Viinissä on elegantti hapokkuus, joka antaa sille rakennetta ja pituutta. HERKULLINEN PINOT NOIR SYYSPATOJEN ÄÄREEN 4 TE KAIRANGA RUNHOLDER PINOT NOIR 2012, UUSI-SEELANTI, 19,99 e Upean tasapainoinen, kypsän marjainen ja mausteinen Pinot Noir, jossa on hitunen tammea. Uuden maailman viinimaat, erityisesti Chile ja Etelä-Afrikka, ovat hallinneet Suomessa viinien myyntitilastoja vuosikaudet. Nappivalinta vahvoille lihoille ja juustoille
Aromimaailmasta löytyy tervaa ja ruusua, mineraalisuutta, nahkaisuutta sekä mausteita, alueen maaperästä ja valmistajasta riippuen. RIISTAPÖYDÄN KRUUNU 4 x 1 2 3 4 NONA PETIT 2012, ESPANJA, 15,27 e Tumman hedelmäinen ja paahteinen viini, jota ryhdistää mausteisuus sekä napakat tanniinit. Nebbiolo on lajikkeena omanlaisensa kauhukakara, hankalasti kasvatettava, mutta vuosien koulutuksen jälkeen mallioppilas. MAYU RESERVA CARMÉNÈRE 2013, CHILE, 13,98 e Muhkea ja hedelmäinen riistaviini, jonka alkoholipitoisuus (15%) hohkaa lämpöä luihin. VIERAINA KEITTIÖJA BAARIMESTAREITA MAAILMAN KÄRKIPAIKOISTA. FOODANDFUNFINLAND.FI K U VA PA SI LE IN O K U VA SA RI SI RÉ N KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 91. PIO CESARE BARBERA D´ALBA 2013, ITALIA, 18,98 e Kirsikkainen, karpaloinen ja keskitäyteläinen tanniinipakkaus, jossa on kepeää mausteista yrttisyyttä. • Lampaalle tai riistalle tanniininen ja täyteläinen Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2012, 25,90 e. Piemonten makuun pääsee myös edullisemmilla Barbarescoilla ja Nebbiolo-lajikeviineillä. • Vakiovalikoimasta Luigi Einaudi Barolo Terlo 2011, 39,90 e viikunaa, karpaloa ja yrttisyyttä lihojen kaveriksi. • Kirsikkainen ja mausteinen Travaglini Gattinara 2010, 22,90 e, riistalle, koville juustoille ja pihveille. Useat näiden tanniinisten, alkoholipitoisten ja hapokkaiden viinien tuottajat ovat keventäneet valmistusmenetelmiä siten, että viinit ovat aiempaa pehmeämpiä, hedelmäisempiä ja helpommin lähestyttäviä. Keväisin Albassa järjestettävässä Nebbiolo Primassa maistetaan sinä vuonna markkinoille laskettavat, lain vaatiman kypsytysajan täyttäneet viinit. Voimakkaan makuiset riistaruoat kaipaavat kylkeensä viinin, josta löytyy mausteita ja potkua! EETTINEN EETTINEN VIINIYSTÄVÄLLISIÄ HERKKUJA LATINOKEITTIÖSTÄ Suomen Top Chef 2013, Kira Weckman on kokkimiehensä Michel Garzónin kanssa kerännyt suosikkireseptit yksiin kansiin: Latinomakuja – Latin Flavours, 32,90 e. Tänä vuonna siis myyntiin tulivat vuosikerran 2012 Barbarescot sekä 2011 Barolot. docendo.fi KANSAINVÄLINEN RUOKAFESTIVAALI FOOD AND FUN TURKU 30.9.–4.10.2015. PARI PIENTÄ KIVAA Kepeä ja hedelmäinen CAPE CULT THE MERMAID CHENIN BLANC 2014, ETELÄ-AFRIKKA, 4,98 e, 0,375 l Raikas ja marjainen SILENI CELLAR SELECTION PINOT NOIR 2014, UUSI-SEELANTI, 7,97 e, 0,375 l PIEMONTE – SUMUISEN VUOREN NEBBIOLOT Italian Piemontesta, vuoren juurelta, tulevat viinien kuninkaat ja kuninkaiden viinit, Nebbiolo-lajikkeesta valmistetut Barolot ja Barbarescot. Baroloista saa maksaa kymmeniä euroja pullolta ja parhaat löytyvät Alkosta tilausvalikoimasta. • Riistapaisteille ja -linnuille mausteinen ja nahkainen Vietti Perbacco Nebbiolo 2012, 25,90 e, tilausvalikoimasta. ESPORÃO 2010, PORTUGALI, 20,90 e Rustiikkinen portugalilainen, tanniineja, tummia marjoja ja mausteita sulassa sovussa ja tasapainossa. Viini voi olla napakka tanniinipommi, joka vaatii vielä vuosien kypsytyksen, tai kepeämpi herkullisen kirsikkainen, jo nyt juotavaksi valmis viini
MATKA TRENDIKÄS PIETARI Astut junaan Helsingin rautatieasemalla, ja kolmen ja puolen tunnin päästä olet kiehtovassa ja kuplivassa miljoonakaupungissa. Putiikkien ja kahviloiden reunustamalla Rubinstein-kadulla sijaitseva tunnelmallinen kirjakahvila, jonka nimi on sanaleikki, joka ei kuulemma käänny. Rubinsteina 11. Pietarin kulttuuri-, ostosja ruokaelämykset ovat lähellä. ANNA KRISTERI • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA . . 1 KIRJAKAHVILA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 92
Monumentaaliset palatsit ja kirkot värittävät katukuvaa. Van1 KIRJAKAHVILA 2 MARMELADOVA 3 VERIKIRKKO 4 PENDOLINO-JUNA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 93. Helsingin rautatieasemalta lähtevä Pendolinojuna saapuu ja lähtee Pietarissa Finlyandskyasemalta. Viiden miljoonan asukkaan kaupunki on suuri ja komea. marmeladova.co.uk. Kanal Griboyedova 2. Uusi ja vanha kulttuuri tuntuvat elävän vierekkäin, ehkä kohta yhdessä. . Venäjällä tapahtuu ja se näkyy myös taiteessa ja nuorten halussa katsoa eteenpäin. Täällä historiaa voi hengittää, mutta . Ihmisiä on valtavasti, mutta kunnon suurkaupungin tapaan asiat tuntuvat sujuvan ja keskusta on siisti. nurkan takaa löytyy myös nuori ja trendikäs Pietari, kunhan tietää mistä etsiä. Trendikäs vaatekauppa Marmeladova myy paikallisten suunnittelijoiden mallistoja. N aapurimaan kulttuurimetropolin eläväisyys hämmästyttää. Massiiviset rakennusrivistöt reunustavat kaupunkia halkovaa Neva-jokea ja kanavia. Mielenkiintoisia taideja kulttuurikeitaita on putkahtanut eri puolille kaupunkia. . Tsaari Aleksanteri II:n murhapaikalle rakennettu Verikirkko eli Kristuksen ylösnousemuksen katedraali on yksi Pietarin upeimmista nähtävyyksistä. Rubinsteina 40. URBAANIA KULTTUURIA Pietarissa kokee ainutlaatuisella tavalla, että historia on vielä hyvin lähellä, mutta sen vieressä on juuri nousemassa jotakin uutta. cathedral.ru
. Nevan rannalla vanhassa palatsissa puolestaan sijaitsee Taiga (Dvortsovaya Naberezhnaya 20) ja vähemmän tunnetulla Sovetskiye Ulitsin alueella piileksii sisäpihakeidas, josta löytyy hostelli, putiikkeja ja kahviloita. . RUOKA JA JUOMA Ruplan kurssi on tällä hetkellä alhainen, joten etenkin ravintolat ja kahvilat ovat Suomeen näh. Nuoret suunnittelijat, muotoilijat, valokuvaajat ja taiteilijat ovat elävöittäneet hylättyjä kortteleita perustamalla liikkeitä ja työtiloja, joissa tehdään uutta taidetta. SISÄPIHOJEN JA SIVUKATUJEN HELMET 7 MAYA 5 SOVETSKIYE ULITSI 8 RUBINSTEIN-KATU 6 BUSHE-LEIPOMO KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 94. Vosstaniya ulitsa 24, sisäpiha. . . Kaikissa on taiteilijoiden studioita, työhuoneita, kahviloita ja designliikkeitä. Vosstaniya ulitsa 24, sisäpiha. Sovetskiye Ulitsin alueella eräällä sisäpihalla sijaitsee kahviloiden ja putiikkien keskittymä, jossa on myös hostelli ja valokuvagalleria. Rubinstein-katu on täynnä trendikkäitä kahviloita ja putiikkeja. MATKA haan leipätehtaaseen on rakennettu Loft Project Etagi (Ligovsky Prospekt 74). Bushe-leipomossa myydään tuoretta leipää sekä taidokkaasti tehtyjä leivoksia ja kakkuja. Trendikkäitä kahviloita pienpaahtimokahveineen löytyy myös Pietarista, kulmaleipomoista puhumattakaan. Pikkuruinen Maya on lifestyle-putiikki, jossa myydään omistajan tekemiä esineitä. Vosstaniya ulitsa 10, buche.ru
ja . Eurooppalais-aasialaisesta fuusiokeittiöstä ammentava Ginza Project -ketjun tunnelmallinen Mansarda-ravintola on viikonloppuillan valinta. Kovaa Suomea puhumalla palvelua ei heru, mutta keskustan paikoissa pärjää englannilla ja elekielellä. . en.ginza.ru/spb. ?. Palvelu on ystävällistä ja huomioivaa. gisich.com. . Viehättävällä sisäpihalla on useampikin ravintola terasseineen. Li te yn y Pr os p ek t Sa do va ya uli tsa Go rok ho vay a ulit sa = Metroasema = Sovetskiye ulitsi -alue 4 3 2 8 14 15 16 13 12 9 10 1 11 PROSTO VINO 11 PROSTO VINO 9 MARINA GISICH GALLERY 10 MANSARDA Nevski Prospekt Li go vs ky Pr os pe kt + 6 5 7 11 KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 95. Kannattaa myös opetella muutama sana venäjää, sillä pääsee pitkälle. Fontanka Embankment 121. 8-ya Sovetskaya ulitsa 4. den edullisia. Hyvän viinivalikoiman omaava, edullinen Prosto Vino on paikallisten suosiossa. Pikablinin saa kioskista alle kahdella eurolla ja trendibaarin hampurilaisen ja oluen kympillä. Hymyile, niin sinulle hymyillään takaisin. Ravintolassa jopa kysyttiin, haluaako hän suuremman annoksen, kun syö kahden edestä. Pochtamskaya ulitsa 3–5. Nykytaidegalleria Marina Gisich Gallery. Jätä vaatimattomuus kotiin ja heittäydy paikallisten tavoille. Venäjän johtava nykytaiteen galleria, jossa on mielenkiintoisia ja ajankohtaisia näyttelyjä. Luksusravintolassa illallisen viineineen saa noin 50 eurolla ja legendaarisen, DLT-tavaratalon kyljessä piileksivän Pyshechnaya-kahvilan donitsin ja kahvin tai persikkamehun alle eurolla. . Juttumatkalla raskaana olevaa kollegaa pidettiin kuin kukkaa kämmenellä. Iisakinkirkon kupolin loisteessa kylpevä ylimmän kerroksen ravintola on erityisesti trenditietoisten paikallisten suosiossa.
Lisäksi tarvitset hotellistasi Venäjältä hotellin leimaaman ja allekirjoittaman matkavahvistuksen (viisumipuolto, voucher). • Viisumihakemusta varten tarvitset mukaan alle 6 kk vanhan valokuvan, passin ja todistuksen voimassaolevasta matkavakuutuksesta. . Hotelleista ja ravintoloista voi pyytää apua kyydin hankkimiseen. Ympäri kaupunkia ripotellut pienet kioskit, esimerkiksi Teremok-ketju, myyvät herkullisia blinejä erilaisilla suolaisilla ja makeilla täytteillä, 60–150 ruplaa eli noin 1–3 e/kpl. Takseista kannattaa käyttää vain virallisia takseja, muuten saatat joutua maksamaan moninkertaisen hinnan. Jelisejevin veljesten herkkukauppa on runsas herkuttelijan keidas, jossa et pysty tekemään päätöksiä tuliaisista. wstpetersburg.com. lahialue-matkat.fi). . Hotel W. . dlt.ru. . teremok.ru. Monen yrityksen nettisivut ovat vain venäjäksi, joten ota matkalle mukaan kattava VR:N VINKIT MATKALLE: • Ruplia voit vaihtaa Allegro-junassa, jossa kiertää rahanvaihtaja. Tilaa suuhun sulavia tomusokeroituja pikku munkkeja ja kyytipojaksi persikkamehua tai kahvia. Bolshaya Konyushennaya 25. Jokaisen Pietarin-kävijän on koettava tämä neuvostoestetiikkaa henkivä pastellinen muinaisjäänne. Kansainvälisen ketjun designhotelli tarjoaa kimallusta ja hyviä drinkkejä. Voznesensky prospekt 6. Pyshechnaya-donitsikahvila. ?. Lisäksi kaksi ravintolaa. Suomalaistunut pietarilainen Ekaterina Palmén toimii toisinaan oppaana suomalaisryhmille vanhassa kotikaupungissaan. PÄÄKATU NEVSKI PROSPEKT SIVUKATUINEEN ON PARAS OSTOSALUE 13 HOTEL W 12 DLT-TAVARATALO 12 DLT-TAVARATALO TEREMOK-BLINIKIOSKI KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 96. Bolshaya Konyushennaya 22–23. eliseevskiy.ru. Viisumihakemuksen voi täyttää ja tulostaa etukäteen netissä (esim. Nevski prospekt 56. MATKA LIIKKUMINEN Metro on paras ja halvin tapa liikkua kaupungissa. ja ?. • Pietarissa et tarvitse adapteria pistorasioihin. Varaa viisumin käsittelyyn vähintään kahdeksan arkipäivää. Muista, että Neva-joen sillat nostetaan yöllä muutamaksi tunniksi, joten puoli kahden jälkeen ei kannata olla eri saarella kuin yöpaikka. Metroasemat ovat myös upeita nähtävyyksiä, esimerkiksi Avtovo tai Ploshchad Vosstaniya upeine sisäänkäynteineen ja käytävineen. Yli satavuotias Pietarin vanhin DLT-tavaratalo restauroitiin muutama vuosi sitten entiseen loistoonsa. . . • Pietarissa vesijohtovesi ei ole juomakelpoista
Kadunnimet on merkitty myös latinalaisilla kirjaimilla, mutta osoitteita saattaa olla vaikea löytää, jos ne sijaitsevat esimerkiksi sisäpihalla. Iisakinkirkko on yksi maailman suurimmista kirkoista. Kysy majapaikastasi myös venäjänkielistä karttaa, jotta paikallisilta on helpompi kysyä neuvoa. Aikaa vierailuun kannattaa varata ainakin kaksi yötä, sillä Pietari on suuri kaupunki ja siellä on paljon nähtävää. Esimerkiksi Mondon Pietari, jossa on paljon ajankohtaista tietoa sekä hyödyllisiä vinkkejä kaupungista tai Otavan Pietari, kartta + opas hyvän kartan vuoksi. Isaakievskaya Ploshchad (cathedral.ru). opaskirja. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 97. Pietari on varteenotettava ja helppo vaihtoehto pitkälle viikonlopulle skandinaapureidemme pääkaupungeissa. 15 PYSHECHNAYA 16 JELISEJEVIN HERKKUKAUPPA 14 IISAKINKIRKKO . Kysymys kuuluukin: Miksi et ole jo käynyt
Kirpputorilta ostettu lipasto on maalattu valkoiseksi. Olohuoneen seinällä on Raimon maalaus. Kattokruunu on Loviisan Aitasta. Pyöreä peili ja nojatuoli on hankittu Ikeasta. Pellavaverhot saatiin naapureilta, kun he muuttivat pois. Harmaat tyynyt ovat Ahvenanmaalta City Blommor -liikkeestä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 98. Etualalla Irenen mummilta saadun puuarkun päällä on Rasmuksen lapsena tekemä juna-kynäteline. Pyöreä matto ja tyynynpäällinen ovat Irenen virkkaamia. Ikonitaulu on matkamuisto häämatkalta Jugoslaviasta. Vanha sohva uudistettiin Ikean sohvanpäällisellä
MAALARI MAALAS MILLA KUUSINEN • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA Puutaloasunto on kasvanut Mattssonien mukana kahdesta hellahuoneesta kolmeen kerrokseen. TÄÄLLÄ ASUU: Taiteilija ja opettaja Raimo Mattsson vaimonsa Irenen ja poikansa Diegon kanssa. Värit hehkuvat nykyisin lähinnä kellariateljeessa, sillä asuintiloihin tuli valkoisuus. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 99. MISSÄ: Turun Linnanfältissä. MIKÄ: Asunto 1890-luvulla rakennetussa monen perheen puutalossa, 4 h + k + kellariateljee, 150 m²
Irene päällysti kirppistuolin uudella kankaalla. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 100. Lehtiteline on Ikeasta ja valaisin Mokosta. Kattovalaisin on Irenen isän pelastama vanha sairaalavalaisin. Myös tyyny on kirpputorilta. Ryijymatto on Askosta. Olohuoneessa ja vierashuoneessa on säilytetty lautalattia. Tikkaat olivat asunnon vintillä. Raimo sai Ireneltä 40-vuotislahjaksi ”Frasier-tuoliksi” kutsutun nojatuolin
. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 101. Lattiavalaisin on koottu maalaustelineestä ja kirpputorilta löytyneestä valaisimesta. Samalla saatiin kapea käytävänpätkä, joka vuorattiin hyllyillä kirjastoksi. Sinisen talon pihapiirissä on ruokakuntia yhteensä kolmetoista. He asuvat korttelin vanhimmassa talossa, joka on kestänyt sodan pommitukset sinnikkäästi, vaikka toinen pääty saikin hieman osumaa ja paloi osittain. OLOHUONEEKSI OSTETTIIN NAAPURIASUNNOSTA LOHKAISTU HUONE. Koti on kasvanut perheen myötä. Kun Raimo ja Irene aikoinaan ostivat asunnon, se oli vain kahden huoneen kokoinen. . Mattssonien pihapiiri tulee jäämään modernin puukaupunginosan sivuun edustamaan kunniakkaasti vanhoja puutaloja. Kaappi on Kiikasta vanhan tavaran kaupasta. Nani pitää Irenen tekemästä matosta. Ruokailutilan oviaukkoa kiertävät Ikean koristevalot. T urun kaupunki suunnittelee uutta puukaupunkialuetta Linnanfälttiin, Turun linnan lähistölle. Raimon maalaus on toinen puuaiheisista teoksista, joista Mattssonit eivät aio luopua. Olohuoneeksi ostettiin naapuriasunnosta lohkaistu huone, ja musiikkija vierashuoneeksi lisää tilaa. Taiteilija ja opettaja Raimo Mattsson on asunut perheensä kanssa Linnanfältin alueella jo 17 vuotta. Tuolit ostettiin Ikean löytönurkasta. MUUNTUVA KOTI Nurkat ovat vähän vinossa ja tunnelma on kotoisa. . Musta rahi ja vanha jakkara ovat saaneet Irenen virkkaamat päälliset. Sohvalla on Ikeasta hankittuja lampaantaljoja. Pöytävalaisin on kirpputorilta. Kylmään vinttiin rakennettiin makuuhuoneet Diegolle ja vanhemmille sekä wc ja kodinhoitohuone. Zebranopuinen ruokapöytä on tutun puusepän valmistama
LATINOVÄRITYS SEESTYI Seinät ja monet kalusteet on maalattu valkoisiksi, ja lattiatkin hohtavat valkoisina. Kolmespottinen valaisin tiskipöydän yllä on K-Raudasta. Keittiö suunniteltiin ja asennettiin itse. Keskellä huonetta törröttää järkälemäinen pilari, joka on maalattu valkoiseksi. Seinävalaisimena on Indiskan pöytävalaisin. ?. . Kun kellari otettiin asuinkäyttöön, siitä tehtiin ensin huone perheen esikoiselle Rasmukselle. Kellarin lattia on kauttaaltaan maaliroiskeissa. Munakello on ystävän tuliainen Sveitsistä. Mummin vitriinissä säilytetään astioita. Ison hakaneulan Irene on saanut lahjaksi, ja patalappu on itse virkattu. . KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 102. Kiiltävät keittiönkaapit ovat Kalustetukusta ja vetimet Ikeasta. Perityt ja uudet säilytyskalusteet viihtyvät selätysten. NAVETASTA ATELJEEKSI Talon kellarissa on aikoinaan ollut navetta. Nyt Raimo on vallannut tilan ateljeeksi. Maaliroiskeista ei tosiaan näy jälkeäkään. Kirkkaankeltaisen nojatuolin päälle on puettu PERITYT JA UUDET SÄILYTYSKALUSTEET VIIHTYVÄT SELÄTYSTEN. Kaapistojen välitilan vanhat laatat maalattiin peittoon valkoisella ja säästyttiin laatoittamiselta. Seiniin nojailee maalauksia, ja yhden teoksen takana on piilossa kaappi, jossa on Raimon musiikkilaitteet. Punainen Lingon-pyyhe on Minna Rundbergin suunnittelema. Ateljeessa Raimo maalaa iltaisin ja öisin akryylitöitään, ja Irene on tyytyväinen maalijälkien vähentymisestä yläkerrassa
Keittiön punaiseen maalaukseen Raimo haki veistosmaisuutta. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 103. Keittiön pöytä on itse suunniteltu. Sen alaosa on entisen asukkaan ompelupöytä. Rullakaihtimet ovat Tyger & Sånt -sisustusliikkeestä. Kaitaliina on Minna Rundberg ArtDesign -liikkeestä. Pöytälevyn maalipinnan alla on koululaisten töherryksiä, sillä se on peräisin koulusta. Teollisuushenkinen riippuvalaisin on City Blommor -liikkeestä Maarianhaminasta
valkoinen huppu. Allaskaappi on sovellettu itse kulhoaltaalle sopivaksi. Riippuvalaisin ja yöpöydät ovat Ikeasta. Makuuhuoneen pyörivä nojatuoli on Irenen lahja Raimolle. Seinäpeili on vanha. Hana ja kulhoallas ovat Svedbergin. Värikylläisestä latinokodista tuli melkein yhdessä yössä valkoinen. Vahvan väriset huonekalut miellyttivät silmää aikansa, mutta sitten ne saivat maalia ja . YLÄKERRASSA NUKUTAAN KATTOIKKUNAN ALLA ?. Pienet putkimaljakot ovat Piia Jaalan kukkakaupasta. Kylpyhuoneen peili on Bauhausista. Tyynyt ovat Ikeasta ja H&M Homesta. Ireneä naurattaa. Saippuapullo on Wiklundilta. ET KPH WC +KPH K IR JA ST O S RH VIERASH OH YLÄKERTA ALAKERTA KELLARI MH MH K ATELJEE KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 104. Päiväpeitto on Indiskasta. Yläkerta oli 17 vuotta sitten kylmää vinttiä. Oliko se sitten aikuistumista tai rauhoittumista. Irene selittää: – Sisustusmakumme on muuttunut ääripäästä toiseen
Kaapistojen välitilan vanhat laatat maalattiin peittoon valkoisella ja säästyttiin laatoittamiselta. MOOTTORISAHA JA KIRVES Remontit tehdään Mattssoneilla suurilta osin itse. Vuosi remonttihommissa valmisti asumaan vanhassa puutalossa, jossa on koko ajan pientä puuhaa ja kunnostusta. Valkoiselle maalille oli käyttöä myös keittiössä. Vuosien saatossa taloihin alkoi tulla yhä enemmän lapsiperheitä. OMAN PIHAN PORUKKA Alkuaikoina naapureilla ei ollut kovin paljon yhteistä keskenään. Silloin Raimo työskenteli remonttifirmassa. – Se oli kasvattava kokemus kaiken kaikkiaan, Irene toteaa. Remonttitaidot Irene ja Raimo hankkivat Kanadassa vuonna 1986, kun he asuivat vuoden verran sukulaisen luona. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 105. Useimmiten välineeksi riittää maalisuti, mutta kun kaadetaan seiniä, otetaan käyttöön moottorisaha ja kirves. uutta kangasta päälleen. Kodin tunnelma rauhoittui
KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 106. – Olemme läheisiä ja seurailemme toistemme tekemisiä. . – Kahta samanlaista asuntoa ei taida täältä löytyä, kaikissa on omat virityksensä ja persoonansa, Raimo säestää. Yhteistä pihasaunaa lämmitetään ahkerasti. PIHAPIIRIÄ MUUTETAAN YHDESSÄ OMAN NÄKÖISEKSI JA OLOISEKSI. Talvisin pihalla on hiljaisempaa, kun arkea pyöritetään sisätiloissa. Naapurien kanssa ollaan paljon tekemisissä varsinkin kesäisin. He tuovat paljon eloa ja iloa kortteliin. Lapset saavat rauhassa leikkiä autoilta rauhoitetulla pihalla. Talon vieressä on niitty, jonka heinät nostetaan loppukesällä seipäille kuivumaan. Köynnösruusu ja auringonkukka ovat innostuneet kasvamaan naapurin Nissen hoidossa Mattssoneiden Ahvenanmaan-loman aikana. . Joku naapureista on kuitenkin aina kehittelemässä jotain uutta tai remontoimassa nurkkiaan. Muiden remontit inspiroivat tekemään muutoksia omassakin kodissa, Irene kertoo. Nyt pihapiiriä muutetaan yhdessä oman näköiseksi ja oloiseksi. Kellariateljeen keskellä on kivenlohkareista pinottu tukipilari, joka on maalattu valkoiseksi. . . Juhlat ja illanistujaiset järjestyvät kuin itsestään, kun kaikki kerääntyvät pihalle. Autojen tilalle tehtiin leikkipaikka ja istutettiin kukkia ja kasveja
TAMPERE 1.10. Kutsu Näe syksyn kauneimmat huonekalut ja hyödynnä loistavat tuotetarjoukset. KLO 18–20.30 Hyrymäenkatu 1, Lappeenranta KOUVOLA 29.10. KLO 18–20.30 Katajaharjuntie 4, Kouvola ILMOITTAUDU MUKAAN OSOITTEESSA: kotijakeittio.fi/vepsalainen Toimi nopeasti, paikkoja on rajoitetusti! vepsalainen_kutsuilmo3.indd 1 15.9.2015 10:08:50. KLO 18–20.30 Takojankatu 8, Tampere KUOPIO 15.10. Tarjolla rentoa ohjelmaa ja pieniä makupaloja. Ihastu, inspiroidu ja ylläty. ILLAN AIKANA OSTOETU KOTI JA KEITTIÖN LUKIJOILLE! Näe ja kuule syksyn trendit 2015 Olet lämpimästi tervetullut Koti ja keittiön inspiroiviin lukijailtoihin Vepsäläisen myymälöihin. KLO 18–20.30 Kartanonkatu 4, Kuopio JYVÄSKYLÄ 14.10. Illan aikana Koti ja keittiön ja Vepsäläisen sisustusalan ammattilaiset kertovat syksyn trendeistä ja auttavat sinua kotisi pienissä ja isoissa hankinnoissa. KLO 18–20.30 Tourulantie 13, Jyväskylä LAPPEENRAN TA 28.10
ANNA KRISTERI • KUVAT MARI LAHTI ALLE 250 EUROA SÄVYJÄ NIITYILTÄ JA JÄRVISTÄ Matot vasemmalta: Puuvillamatto, 70 x 240 cm, 62 e (Peroba), intialainen dhurriematto, 140 x 200 cm, 240 e (Mattotalo Helma), Saanan ja Ollin suunnittelema Kievari-puuvillamatto, 140 x 200 cm, 128,50 e (Finarte), Annon Vakka-puuvillamatto, 160 x 230 cm, 129,90 e (Kodin1) ja Nekku-puuvillamatto, 80 x 200 cm, 44 e (Vallila). KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 109. SISUSTUSIDEAT MUINA MATTOINA Kokosimme kaksikymmentä kaunista alle 250 euron hintaista mattoa. Mats-jakkara 96 e (Peroba)
SISUSTUSIDEAT KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 110
VILLAA, PUUVILLAA JA KOOKOSTA . Ikkunalaudalla lasipullo rekvisiittaa ja Linie Designin Dustine-matto, 160 x 230 cm, 209 e (Ellos). Vieressä vaaleanpunainen Annon Järvipuuvillamatto, 140 x 200 cm, 69,95 e (Kodin1) ja keskellä oikealla Punavuori-matto, 140 x 200 cm, 239 e (Vallila). Takana pystyssä Annon Jalpaikka-matto, 160 x 230 cm, 239,90 e (Kodin1), Johanna Gullichsenin Narvikvillamatto, 160 x 230 cm, 199 e (Hobby Hall) ja näiden alla intialainen dhurriematto, 140 x 200 cm, 240 e (Mattotalo Helma). Jakkaralla alimmaisena Leopardipuuvillamatto, 80 x 200 cm, 69 e (Vallila) ja päällimmäisenä Cross-matto, 70 x 200 cm, 126 e (Peroba). MUSTAA JA GRAAFISTA Vaaterekki 129 e ja rekillä House Doctorin Stack-matto, 160 x 230 cm, 211 e (Peroba). Maton päällä Sinnerlig-kori 12,99 e (Ikea) ja korissa pyöreä Topeka-matto, Ø 120 cm, 59 e (Ellos). Punaisen maton päällä keskellä alhaalla Walli-matto, 140 x 200 cm, 128 e (Finarte) ja kookoskäytävämatto, leveys 90 cm, 60 e/m² sekä messinkipalakanttaus 90 e/m (Mattotalo Helma). Sinnerlig-jakkara 59 e (Ikea). Keskellä vasemmalla Tata-ryijymatto, 160 x 230 cm, 159 e (Ellos). ALLE 250 EUROA KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 111
Lattialla Lines-matto, 90 x 200 cm, 115 e (Peroba). SISUSTUSIDEAT KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 112. ALLE 250 EUROA MATTO RYIJYNÄ Seinällä Hartford-villamatto, 140 x 200 cm, 209 e (Ellos). Poiju-lyhdyt, korkeus 24 cm, 98 e ja korkeus 33 cm, 155 e (Aarikka). Betonipenkki 655 e (Peroba). Annon Vaski-lattiavalaisin 69,95 e (Kodin1). Oksa luonnosta
Siro Himmeä ei roiskeita, ei raitoja Uusi Siro Himmeä on täysin heijastamaton kattomaali, jonka avulla saat helposti kauniin tasaisen ja valkoisen katon. www.tikkurila.fi/sirohimmea TAVALLISELLA TELATTU SIRO HIMMEÄLLÄ MAALATTU
JUTTA YLÄ-MONONEN • KUVAT JAANIS KERKIS MIKÄ: Omakotitalo, runsaat 200 m². Valkoisella Ikean tasolla on purjevene, joka on leikkikalu 50-luvulta. TÄÄLLÄ ASUU: Pariskunta. Sodanaikaisessa ammuslaatikossa säilytetään avaimia. ELÄMISEN KEIDAS Italiassa asunut pariskunta etsi taloa läheltä Helsingin keskustaa, mutta löysikin Espoosta kahdesti laajennetun merenrantatalon, jota kukaan muu ei ollut uskaltanut ostaa. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 114. MISSÄ: Espoossa. Yläkerran eteiseen saatiin paljon lisää valoa, kun tuulikaappi purettiin ja pääoveksi vaihdettiin lasiovi
Ruokapöydän yllä on Flosin Arco-klassikkovalaisin. Hopeinen vati on 30-luvulta. Se on lahja italialaiselta anopilta, joka on saanut sen omalta isältään. KOTI JA KEITTIÖ 115. Samppanjajäähdytin on peräisin Amerikasta 1900-luvun alusta. Tuolit löytyivät talon kätköistä ja emännän äiti ompeli niihin pehmusteet
MEREN JA METSÄN LÄHEISYYS VIEHÄTTIVÄT ASUKKAITA JO ENSI KÄYNNILLÄ. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 116
Talon uusin osa rakennettiin jonon jatkoksi 90-luvulla, jolloin talo otettiin jälleen pysyvään asuinkäyttöön. P ariskunta haaveili modernista 100–150 neliön omakotitai rivitalosta kohtuullisen lähellä Helsingin keskustaa. Valkoiset ruusut ovat Muuton maljakossa. Sijainti aivan meren rannassa viehätti, vaikka merinäkymä olikin peit. . . Iso yhtenäinen tila jakautuu ruokailutilaan, olohuoneeseen ja pieneen työtilaan. Vasemmalla seinustalla on iso kirjahylly. Antonio Citterion B&B Italialle suunnittelema valkoinen sohva samoin kuin pienet sohvapöydätkin ovat Italiasta. Sirot meritähdet ovat muisto Ranskan-matkalta. Emäntä ei pidä verhoista eikä halunnut peittää kaunista näkymää sälekaihtimillakaan. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 117. Valkoinen Barcelonatuoli on uusi hankinta. 1900-luvun alun sokerikko ja lautaset on ostettu antiikkimessuilta ja pyöreä peili Fasaani Antiikista. Myöhemmin talo jäi kesämökkikäyttöön, ja sitä laajennettiin 70-luvulla. TARKKAAN VARTIOITU TALO Talon erikoinen ulkomuoto oli arveluttanut muita ostajaehdokkaita. Kartellin väritön Ghost-tuoli keventää tumman pöydän ilmettä. Erään nuoren naisen uteliaisuuden se sai kuitenkin heräämään, ja hän kävi katsomassa taloa ulkopuolelta ilman kiinteistönvälittäjää. Ensimmäinen oli rakennettu jo 50-luvulla ympärivuotiseksi kodiksi. Ikkunoita suurennettiin remontin yhteydessä ja terassin umpikaide uusittiin ilmavammaksi. Silmiin osui kuitenkin erikoinen talo, joka oli ollut myynnissä jo kaksi vuotta Espoossa. . 1800-luvun kirjoituspöytä olohuoneen päädyssä on ostettu Sea Antiques -liikkeestä. Puurakenteinen talo polveili rantamaisemassa kolmessa peräkkäisessä osassa. Norman Fosterin ruokapöytä on tuotu pariskunnan Italian-kodista, tuolit löytyivät tästä talosta. Onneksi löytyi Woodblind, joka toimittaa puisia säleluukkuja mittatilaustyönä
HILJAA HYVÄ TULEE Vaikka talo näytti vaativan vahvaa näkemystä ja kärsivällisyyttä siirtyäkseen asumismukavuuksiltaan 2000-luvulle, ei pariskunta pelännyt ottaa haastetta vastaan. Jääkaappi ja pakastin on integroitu ja mikro piilotettu rulooven taakse uunin yläpuolelle. . Talvella terassille ei paista aurinko juuri ollenkaan, mutta kesällä se kylpee koko päivän valossa. . Vastakkaisella seinällä on korkeat kaapit lattiasta kattoon. He halusivat rakkaalle talolleen mieleisen ostajan, kun oma kunto ei enää Ruokapöydän yllä olevan Arcovalaisimen painava marmorijalka pitää valaisimen tukevasti paikallaan. tynyt suurten kuusten taakse. Noin neljä vuotta sitten purettiin varasto ja rakennettiin tilalle iso terassi käsittelemättömästä lehtikuusesta. Joku oli ehtinyt tehdä talosta tarjouksen, mutta onneksi vanhat omistajat eivät olleet hyväksyneet sitä. Valkoisten ikkunaluukkujen läpi siivilöityy kaunis valo mereltä. Keittiön ikkunaseinällä on vain alakaapit ja Lapetekin lasihyllyt. SISÄNÄKYMIÄ AVARRETTIIN POISTAMALLA TURHIA OVIA. He näkivät heti, että jo pintaremontilla saadaan paljon aikaan. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 118. Edessä oli venesatama suojaisassa meren poukamassa. . – Olen nauranut, että olemme todennäköisesti presidentinlinnan jälkeen parhaiten vartioitu talo, sillä kotiporttimme ulkopuolella päivystää venesataman vartija kopissaan
Valkoisen keraamisen lieden yllä on teräksinen Lapetekin liesituuletin. Valkoiset kaapistot ovat Domus Keittiön mallistosta. Emännän kummitäti on kerännyt lahjaksi Arabian Paratiisi-sarjaa. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 119. Keittiö on uusittu kokonaan
. Yläkerran kylpyhuone remontoitiin muutama vuosi sitten. Soikea seinäpeili on Rivièra Maisonista ja erikokoiset maljakot kirpputoreilta. Joka vuosi kunnostetaan jokin osa talosta. Niin alkoi nuoren pariskunnan pitkä, vähän kerrassaan edistyvä remontti. Hioim. Pienen ikkunan tilalle avattiin oven korkuinen mutta kapeampi ikkunaaukko. Laatat, hanat, lavuaari ja wc-istuin ostettiin kaikki Laattapisteestä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 120. SEURANA METSÄKAURIIT – Meillä oli tarkoitus päästä muuttamaan mahdollisimman pian. riittänyt ylläpitämään sitä. Työt teetetään sedän rakennusliikkeen luotettavilla ammattilaisilla. Rouva on onneksi arkkitehti, joten suunnittelu tehdään itse. Ensimmäiseksi päätimme remontoida uusimman osan yläkerran
Sänky on tuotu Italiasta, yöpöydät ja lampaantaljat ovat Ikeasta. Myös talon ulkopuolella tapahtui nopeasti kaikenlaista. Pihalla kasvaa vain orvokkeja . Ja edessä oli myös pakollinen remontti, vesikaton uusiminen. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 121. Pihan kalliota on puhdistettu näkyviin. Kaksi metsäkaurista on kotiutunut pihapiiriin, ja ne nukkuvat yönsä mäntyjen alla. Halusimme lisää valoa, joten poistimme ovia ja avasimme laajempia sisänäkymiä, kertoo rouva. ja ruohosipulia, lisäksi emäntä on istuttanut havukasveja. Metsäisellä seudulla on paljon metsäkauriita, jotka pistelevät poskeensa kaiken muun paitsi havupuut ja -pensaat. Puita kaadettiin valon ja merinäkymän edestä. Mäntymetsään maastoutuvan talon vihreä väri vaihtui osuvasti Merenkulkulaitoksen valkoiseksi. me parketin ja maalasimme portaat valkoisiksi. Isolta, käsittelemättömästä lehtikuusesta rakennetulta terassilta on nyt avoimemmat näkymät kohti merta. Makuuhuoneen suuren ikkunan säleluukut raidoittavat valon välimerelliseksi. Kivi on karun kaunista eikä tarvitse minkäänlaista hoitoa. Kukat katoavat jo nuppuvaiheessa. Piha halutaan pitää mahdollisimman luonnonmukaisena, koska se rajautuu toiselta puolelta metsään. IKKUNALUUKUT SIIVILÖIVÄT HUONEISIIN VÄLIMERELLISTÄ VALOA
Alakerran päädyn ulko-ovet on myös uusittu. Talo on niin polveileva ja persoonallinen, että sukulaiset ja ystävätkin tulevat mielellään sinne lomailemaan kesäisin. Talon 50-luvulla rakennettu osa on kuin vieraita varten tehty kesämökki, jossa on kaikki mukavuudet. . “EMME TARVITSE MUUTA KESÄMÖKKIÄ”. Vanha puutuoli löytyi Sea Antiques -liikkeestä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 122. ET KPH OH PARVEKE TERASSI K RAK. Mutta neljässä keittiössä, neljässä vessassa ja kolmessa suihkussa riittää edelleen ihmeteltävää. Jokapäiväiset käyttöastiat on pinottu Ikean avohyllyyn. 1977 RAK. . Emme tarvitse muuta kesämökkiä. – Viihdymme täällä ympäri vuoden, koska luonto on niin läsnä, ja talvella pääsemme suoraan saarten välistä avomeren jäälle hiihtämään. Pala palalta laajennetussa talossa oli erikoisuutena esimerkiksi 11 ulko-ovea, kunnes yksi niistä muutettiin ikkunaksi. 1992 RAK. Kun yhdet lähtevät niin toiset jo saapuvat. Taloon vaihdettiin remontin yhteydessä ikkunat. Meillä on käyttöoikeus rantaan ja venepaikkakin on lähellä. 1951-52 Kaikki sisäkuvat ovat vuonna 1992 rakennetun osan yläkerrasta. . Paras vuodenaika on tietysti meidänkin mielestämme kesä. Valkoinen säleovinen kaappi on Rivièra Maisonista. KOTONA KESÄMÖKILLÄ Vaikka Espoossa ollaankin, vielä 90-luvulla alueella oli melko usein sähkökatkoksia. Eteisestä johtaa ovi talon vanhalle puolelle. Alakerran takka ja puuhella pitivät talon lämpimänä niiden aikana
Terassilla on italialaisen Unopiùn yksinkertaiset kalusteet. Pöytä on yhdistetty kahdesta neliön muotoisesta pöydästä. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 123
Hackman Savonia XL -aterimet täydentävät tyylikkäästi alkuperäistä Savonia-sarjaa. mennessä netissä kotijakeittio.fi tai postikortilla Koti ja keittiö / Lukijakilpailu, PL 222, 00151 Helsinki. Savonia on nyt saatavilla uudessa suuremmassa koossa. Elokuun parhaaksi kodiksi valittiin sivulla 8 ollut Koulun penkillä. Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti. 42. Savonia XL -lahjapakkauksessa on 24 osaa. Aterimet istuvat hyvin käteen ja sopivat monipuolisesti kattaukseen. PEHMEÄSTI VÄRITETTY, S. ELÄMISEN KEIDAS, S. arvo 139,90 e LUKIJAKILPAILU 8/2015. Arpajaisveron maksaa Aller Media Oy. Voittajan nimi voidaan julkaista Aller Media Oy:n lehdissä tai internet-sivuilla. Osallistuminen ei edellytä tilaamista. LUKIJAKILPAILU Adolf Babelin 1960-luvulla suunnittelema Savonia-aterinsarja on aito ja ajaton designklassikko. 98. MAALARI MAALAS, S. Arvontaan voi osallistua vain yhden kerran/ henkilö. Nykyiset aterimet säilyvät tuotannossa ja niitä voi mainiosti käyttää kattauksessa yhdessä Savonia XL -aterimien kanssa esimerkiksi alkuruokatai salaattiaterimina. Onnea voittajalle! KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 124. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/luovutuksen ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29–31 A, 00150 Helsinki, puh. 1 2 3 4 ARVONNAN SÄÄNNÖT: Aller Media Oy järjestää arvonnan, jonka voittona on Savonia XL -aterinsarja. 8. VALITSE PARAS KOTI VOITA SAVONIA XL -ATERINSARJA VASTAA NETISSÄ kotijakeittio.fi VILLA MARJAANAN UUSI ILME, S. Aller Media Oy:n henkilökunta perheineen ei voi osallistua arvontaan. Yhden palkinnon arvo on 139,90 e. Vastaa 27.10. Arvonta suoritetaan 29.10.2015 ja siihen osallistuvat kaikki 27.10.2015 mennessä vastanneet. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. Arvomme kolme palkintoa. 075 328 5102. 114. Sonyn HT-ST3 Soundbarkaiuttimen voitti Ari Heikkilä, Järvenpää
Kysymykset ja vastaukset julkaistaan lehdessä. Rekisteröidy digilehden käyttäjäksi osoitteessa omaaller.fi/digi. • TIETOA TAPAHTUMISTA SUORAAN SÄHKÖPOSTIISI Kun kirjaudut omaaller.fi-palveluun ja päivität sähköpostiosoitteesi Omiin tietoihisi, lähetämme sinulle sähköpostitse tietoa Koti ja keittiö -lehden järjestämistä tapahtumista ja tilaajaeduista. Lue lisää aller.fi/vuosiarvonta • EDULLISIA OSTOKSIA Yhteistyökumppaneidemme tarjoukset Koti ja keittiö -lehden tilaajille löydät vain lehden tilaajanumeroista. kotijakeittio.fi Löydät Koti ja keittiön myös facebookista, instagramista ja twitteristä. UPEAT TILAAJAEDUT!. • NÄKÖISLEHTI TABLETISSA VELOITUKSETTA Koti ja keittiö -lehden tilaajana voit lukea veloituksetta lehden digitaalista näköisversiota iPadilla ja verkkoselaimella. Tiesithän, että Koti ja keittiö -lehden tilaajana saat paitsi upean suomalaisen sisustuslehden suoraan kotiin kannettuna myös hyödyllisiä tilaajaetuja. • ARVONNOISSA JOPA 50 000 EUROA PUHTAANA KÄTEEN! Tilaajana osallistut Aller Media Oy:n vuosiarvontoihin. Aller Media Oy pidättää oikeuden tilaajaetujen muutoksiin. • KYSY VANHOISTA ESINEISTÄSI Jos haluat tietoa vanhoista esineistä, lähetä kysymyksesi osoitteeseen vanhattavarat@aller.fi. KOTI JA KEITTIÖ -LEHTI PALKITSEE TILAAJANSA Jos et vielä ole Koti ja keittiö -lehden tilaaja, tee tilaus osoitteessa www
Varaa netissä, vikingline.fi, tai soita myyntipalveluumme, puh. 20 €. 0200 11 22 33 (0,75 EUR/min+pvm/mpm) • Ei voi yhdistää muihin etuihin, tarjouksiin tai jo alennettuun hintaan • Voimassa Suomessa • Kuponkia voi käyttää vain kerran ja se tulee palauttaa toimipisteeseen autoa noudettaessa • Ei koske pakettiautoja • Hertz-vuokrausehdot voimassa -20 % Hertz Autovuokrauksesta Osta 3 maksa 2 Ilmaiset toimituskulut kun tilauksesi väh. Toivottavasti niistä on sinulle iloa ja hyötyä! Mukavia ostoshetkiä! Toivottaa Koti ja keittiö Tsaaritarja Keisarinnakynttilänjalat tilaajaetuna. Etukoodisi: PriCS-15 prima-mausteet.fi Kaikkea kotiin ja keittiöön Vesalantie 14, 33960 Pirkkala • 020 741 9360 • myynti@prima-mausteet.fi • Etu voimassa 31.12.2015 asti. 0600 41577 (1,75 €/vastattu puhelu + pvm./mpm.). LEIVONNAN UUSI ERIKOISLIIKE Kaikki tuotteet -20 % Tarjous on voimassa unelmakakut.fi-verkkokaupassa 1.11.2015 saakka. Etu lasketaan normaalihinnasta. Max 9 henkilöä/varaus. noutopäivä 23.12.2015. 20 % Etu on voimassa 30.11.2015 asti verkkokaupassa www.aarikka.com Käytä koodia S999123 PÄIVÄ TALLINNASSA -RISTEILYT 15 € / hlö Voimassa ma–pe 18.12.2015 saakka. Myyntipalvelu: 06000 4300 (1,75 € / vastattu puhelu+pvm/mpm) Tällä kupongilla jopa Varaukset: nyt – 23.11.2015, viim. Paikkoja on rajoitetusti. Tuotetunnus FKALLER. Alennuskoodi: KOTI Helsinki–Tallinnapäiväristeily Tarjous voimassa maanantai– lauantai-lähdöillä 22.12.2015 saakka. Lähimmän myymälän löydät www.kultajousi.fi TÄLLÄ KUPONGILLA -20 % NÄMÄ EDUT LÖYDÄT VAIN TILAAJANUMEROSTA! UPEAT TILAAJAEDUT! kjk_kuponkiedut.indd 1 8.9.2015 15:07:47. . Pidätämme oikeuden muutoksiin. KOTI JA KEITTIÖ -LEHTI PALKITSEE TILAAJANSA Kiitoksena siitä, että olet Koti ja keittiö -lehden tilaaja, tarjoamme sinulle alla olevat edut. Paikkoja rajoitetusti. ma–ti 12 € hlö ke–pe 16 € hlö la 22 € hlö Kuponki voimassa Kultajousen myymälöissä 24.12.2015 asti. Ilmoita varausvaiheessa alennuskoodi CDP 816987 Varaukset ennakkoon hertz.fi tai soittamalla Hertz Varauspalveluun . www.eckeroline.fi Varaukset Eckerö Linen omista myyntipisteistä ja verkkokaupasta tuotekoodilla ALLER. Kuponkitarjousta ei voi yhdistää muihin etuihin
Lehden ilmestymisaikataulu, ilmoitushinnat ja muut tarvittavat tiedot saa: Aller Media oy, mediamyynti: puh. Täältä lukija löytää mielenkiintoista ja monipuolista tietoa mm. 09 86217000 OSTOSVINKIT Tämä Ostosvinkit-palsta on erittäin suosittu lukijoiden keskuudessa. sisustuksen ja ruoan maailmasta. Yrityksille Ostosvinkit-palsta tarjoaa oivallisen ilmoituspaikan silloin, kun halutaan laajaa näkyvyyttä pienellä budjetilla. 09 862 17000 8/2015 7,25 e kotijakeittio.fi KAUNIITA SUOMALAISIA KOTEJA 50 sivua LÖYDÄ KORSIKA Välimeren paratiisi Kirpputorit, antiikkimarkkinat ja vanhan tavaran liikkeet KERÄILIJÄN KEITAAT KESÄISET KALAT JA ÄYRIÄISET MARJAISAT JÄLKIRUOAT • SISUSTA SINIVALKOISELLA • VIIHDY RENNOLLA PIKNIKILLÄ • HINTAVERTAILUSSA TYÖHUONE MUUNTUU VIERASKÄYTTÖÖN ASUNTOMESSUJEN HELMET & IDEAT TRENDIT & Kesän KO158_kansi_16224.indd 1 24.6.2015 12:07:16 9/2015 7,25 e kotijakeittio.fi 40 sivua Eero Järnefeltin KAUNIS SYKSY Kodin • SUOMI-DESIGN ARJEN ILONA • AURINKOINEN TYÖHUONE • MIELI LEPÄÄ JAPANILAISESSA PUUTARHASSA VOITTAJIIN TUTUSTU KAUNIITA SUOMALAISIA KOTEJA TRENDIKÄS HUNAJAHERKUT & STREETFOOD RANSKAN KATALONIA LÄHDE MATKALLE UPEA ATELJEEKOTI KO159_kansi_17773.indd 1 24.8.2015 12:21:07. 09 668 93 90 helma@helma.fi www.helma.fi SHOPPAILE VERKOSSA! www.sisustusmaricken.fi SISUSTAJAN TILPEHÖÖRIÄ www.frokenrosengren.com Verkkokauppa on täynnä ihania uutuuksia! Nyt meiltä myös langat ja puikot, ja lisää tulossa! Tervetuloa! Alennuskoodi voimassa 31.10 asti SYKSY15 antaa sinulle -15% yhdestä ostosta! Mediamyynti, puh. OSTOSVINKIT Hietalahdenranta 5 c, 00120 Helsinki puh
(SS) Uustuotantoon tullut klassikko Mikä on kahviastiaston nimi, suunnittelija ja hinta. Se on liinavaatekaapin, senkin ja vitriinin yhdistymä, jossa on paljon toimivaa säilytystilaa. Settiin kuuluu kaksi tuolia, pöytä ja sohva. Astiaston vakuutusarvo on 400 e. Hyllyjen kannattimet ovat metallisia ja kannattimien rei’issä on metalliholkit. (MEK). Mikä kaapin arvo on. Se sopisi mainiosti esimerkiksi baarin sisustukseen. Hän on työskennellyt tunnetuissa suomalaisissa huutokaupoissa vuodesta 1988. Kahvikaluston on suunnitellut vuonna 1942 Svea Granlund (1901–1986). pastellaasista eli samasta aineesta, jota käytettiin taulujen kehyksissä. Siirtokuvakoristeen suunnittelijaa en tiedä. • Huomio! Lähetä mahdollisimman laadukas kuva. Siinä on piirteitä eri aikakausilta. Valaisimen muotoilija on todennäköisesti ollut anonyymi. Miltä vuosikymmeneltä kaappi on peräisin ja missä se on tehty. Jos otat kuvan kännykällä, valitse suurin kuvalaatu. Pohjassa on merkinnät 14.4.?1943 sekä AL. Ruokasalin vitriinikaappi Ostin jokin aika sitten tämmöisen isohkon vitriinikaapin mitoiltaan 132 cm x 143 cm. RE-niminen malli oli tuotannossa 1942–74 ja tuli uudestaan tuotantoon vuosina 1984–92. Helene Schjerfbeckin maalaukset, keisarilliset esineet ja suomalainen 50-luvun design saavat Marian sydämen sykkimään. Vuonna 1925 Bengts järjesti Kristiinankaupungissa taidearpajaiset myymättömille teoksilleen. Hagelstam & Co on suomalainen vuonna 1979 perustettu huutokauppatalo, joka tarjoaa maan parasta asiantuntijapalvelua ja kuukausittaisia huutokauppoja, joissa myydään esineitä arvotaiteesta mielenkiintoisiin sisustuskohteisiin. Harvemmin sokerikkoja on kaksin kappalein, mutta kaksi kermakkoa olisi hyvin käytännöllistä, niin olisi kermalle ja maidolle omansa. Näitä esineitä on aika monessa kodissa ja niiden tunnearvo perheen sisällä on suuri. Ritiläosa on ikävä kyllä vuosien saatossa maalattu. Kalustossa on empire-aikakauden ja kustavilaisuuden piirteitä, mutta se on valmistettu vasta 1900-luvun alkupuolella. Isäni muistan kertoneen vadista, että joku ruotukaveri oli tehnyt niitä Äänisillä. Tämän työn vakuutusarvo on noin 2 000–2 500 e. Vaikka aina luodaan uusia tyylisuuntia, niin silti on asiakkaita, jotka arvostavat menneitä tuttuja muotoja. Lampun koko on 70 x 70 cm, ja se on mielestäni kuparia, voi olla messinkiäkin. Kaapin vakuutusarvo on 500 e. Voisiko kyseessä olla Carl Bengts. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA Antiikkiasiantuntijamme Maria Ekman-Kolari on Hagelstam & Co:n intendentti. (MEK) KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 128. Kahviastiastonne on valmistettu jäljemmällä jaksolla. Carl Bengtsin arpajaisvoittotaulu Olen saanut isotädiltäni (Naimi Wedenoja, 1891?1985) perinnöksi vanerille tehdyn öljymaalauksen. Pastellaasilla saatiin tuotantokustannukset kuriin ja tuotteita nopeammin myyntiin. 1800-luvun loppupuolella muisteltiin entisiä tyylisuuntia, jopa niinkin paljon, että eri huoneet sisustettiin nostalgisesti erityylisiksi. Astiasto on 12 hengen ja siihen kuuluu kaksi sokerikkoa ja kermakkoa. Arvottujen teosten taakse kirjoitettiin arvan ostajan nimi. (JR) Isänmaallinen muistoesine Puinen koristevati on lapsuudenkodistani. Puinen kulho on sodanaikaista puhdetyötä. Palvelu on tarkoitettu Koti ja keittiön tilaajille. Kaappi ei välttämättä ole valmistettu Suomessa vaan voi olla lähtöisin Kaakkois-Euroopasta. Itse olen saanut selville sen, että lamppu on Metallivalmisteen. Kukahan on taiteilija. Kuvaa myös leimat ja kerro esineen mitat. Yhden arvan hinta oli 200 mk ja jokaisella arvalla voitti. (BM) Historismin aikainen kalusto Olen kiinnostunut oheisten perintökalusteiden alkuperästä ja arvosta. Neliosaisen kaluston vakuutusarvo on 4 000 e. Vadin läpimitta on 18 cm. Kyseinen Carl Bengtsin maisema on maalattu 1920-luvun alussa. Leimoja ja kirjoituksia siitä ei löydy. Rintamalla oli hiljaisia vaiheita. Tammesta valmistettu vitriinikaappi on 1900-luvun puolivälistä. Hän oli Arabian palveluksessa vuosina 1923–1966. Hinnoittelisin esineen omassa liikkeessäni 600–800 e välille. Materiaaliltaan valaisin on kylläkin messinkiä. Valaisin lähentelee kitschin huippua, ja tietyssä sisustuksessa valaisimenne on todella rajun näköinen. Silloin sotamiehet käyttivät aikaansa tekemällä erilaisia käsitöitä materiaaleista joita oli siellä käsillä. Yksityiskohdista mainittakoon, että koristeet on tehty nk. Sen takana on kaunokirjoituksella tätini nimi; kirjoitus lienee taiteilijan käsialaa. Kertomanne valaisimen valmistaja on minulle tuntematon. Nojatuolin käsinojia kannattelevat hahmot, joita ei ole olemassa eli kyse on taruolennoista. Yleensä kalustoon kuului sokerikko, kermakko ja kahvikannu kuppeineen ja leipälautasineen. www.hagelstam.fi Asiantuntijat vastaavat lukijoiden kysymyksiin vanhoista tavaroista • Lähetä kysymyksesi ja esineen digikuva sähköpostilla: vanhattavarat@aller.fi tai osoitteella: Koti ja keittiö / Vanhat tavarat, PL 222, 00151 Helsinki • Mainitse aina asiakasnumerosi. (BM) Erikoinen kattovalaisin Kyselisin tämän kattovalaisimen historiaa ja arvoa
Voi hyvin olla Riihimäen tuotantoa. Kello on suomalaisen Valmetin 50-luvun tuotantoa. Kuvasta päätellen pöydän pinta hilseilee, se viittaa vahvasti siihen, että pöytä on maalattu jalopuuta jäljitellen. Valaisimen vakuutusarvo on noin 120 e. Nämä toimivat myös ruokapöydän jatkona tai irrallisena kahvipöytänä. Valmet valmisti useita erilaisia seinäkellomalleja bakeliitista, keramiikasta ja metallista. Hauska pöytä sopii tämän päivän sisustukseenkin. Kyseessä on tyypillinen 80-luvun lasija messinkisohvapöytä. Pullon korkeus korkkeineen on noin 23 cm, leveys on 11 cm. Pelipöydän vakuutusarvo on 700 e. Maljakko-tarjoiluastiasi on pöydän keskuskoriste 1800-luvun loppupuolelta. 20–30-luvulla lysterilasitteet olivat huippumuodikkaita, silloin valmistettiin sekä posliinisia sekä lasisia esineitä, jossa oli irisoiva eli saippuakuplamaisesti tai metallisesti hohteleva pinta. Säilytyslaatikon mitat ovat 24,5 cm x 23 cm. Tämäntyyppisillä esineillä ei ole varsinaista muotoilijaa vaan malli on yleismaailmallinen. Pöydän vakuutusarvo on noin 300 e. Metalliosa on todennäköisesti hopeoitua messinkiä. Koska malli on yleiseurooppalainen, meilläkin Hackman ja Fiskars ovat valmistaneet samantapaisia aterimia, joiden suunnittelijasta ei ole tietoa. (MEK) Isovanhempien häälahja Minua kiinnostaisi tietää minkä ikäiset aterimet ovat, kuka ne on suunnitellut ja mikä niiden arvo on. Sen halkaisija on 32 cm. Valaisinta on tehty pöytäja lattiamallia joko kromatusta tai maalatusta putkesta. Sen valmistaja on todennäköisesti Italiasta, Tanskasta tai Ruotsista. (JR) Messinkinen sohvapöytä Haluaisin tietää vintissä säilytetyn lasipöydän alkuperän ja sen arvon. Victoria-tehdas entisessä Tšekkoslovakiassa aloitti toimintansa vuonna 1918. Nämä ovat hyviä kunnostuskohteita, koska niiden runko ja tammijalat ovat tukevaa tekoa, vaikkakin jouset pitää sitoa uudelleen, ja ammattitaitoinen verhoilija tulee käyttämään niihin monen monta työtuntia. Pöytä toimii sivupöytänä, kun se on suljettuna, ja avattuna se on pelipöytä. (BM) Kirpputorilöytö Löysin kirpputorilta edullisesti lasipullon. (JR) Valmetin seinäkello Minkä arvoinen on tämä Valmetin seinäkello. Aterimia on puoli tusinaa. Pöytä on ainakin yli 25 vuotta vanha. Tuolien istumamukavuus on erinomainen, ja herrat ovatkin istuneet niissä pitkään sikaria poltellen ja maailmaa parantaen. Pelipöytä on valmistettu 1800-luvun loppupuolella ja se on hengeltään lähinnä uusrenessanssia. Leiman R ilmaisee, että on kysymys ruostumattomasta teräksestä. Victoria-tehtaan sokerikko ja kermakko Minkä arvoiset sokerikko ja kermakko ovat. Ruostumaton teräs oli helppohoitoinen mutta ei yhtä terävä käytössä. Veitsenterät tehtiin aiemmin hiiliteräksestä, joka ruostui ja tummui nopeasti. Kuka sen on suunnitellut. Tavallaan se piti paikkansa, koska kiiltoefektin aikaansaamiseksi lasimassaan piti sekoittaa paljon erilaisia kemikaaleja. (JR) Vuodesta 1930 eteenpäin aterimien käyttö helpottui, kun ruostumaton teräs yleistyi. Tiiliskivenmuotoista karahvia käytetään yleensä viskiä varten. Lasikupua on hiottu ja korjattu. Korkeus on 144 cm. KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Kaksi nojatuolia Haluaisin tietää näiden kahden hyväkuntoisen tuolin arvon. Merkinnät pohjassa VICTORIA CHINA Czechoslovakia, tekstin päällä kruunu. Tämä tyylikäs kello on juuri tämän päivän sisustustrendien mukainen, ja sen vakuutusarvo on noin 200 e. Kuvan perusteella on vaikea päätellä, onko esineessä hopeaa vai hopeoitua metallia. 80-luvulla tuotetun lattiavalaisimesi valmistaja on Valaisin Grönlund. Pohjassa on merkintä R3. Tietääkseni sokerikossa ei ole ollut koskaan kantta. Kansan suussa näitä lasiesineitä kutsuttiin myrkkylaseiksi. (BM) Maljakko-tarjoiluastia Minkä ikäinen maljakko on ja mikä sen arvo on. Tämä karahvi on puristelasia ja aika myöhäistä tuotantoa, koska tulppaan on istutettu muovinen rengas. Tietoni mukaan isovanhempani ovat saaneet nämä häälahjaksi. Alun perin aterimissa oli luusta, puusta tai sarvesta valmistettu varsi. Keskitason alla lukee Habico, Tampere/Finland. Jaloissa on pyörät. Esineen vakuutusarvo on noin 120–140 e. Hackmanin Sorsakosken tehtailla valmistettiin ruostumattomasta teräksestä mallia 6000, joka oli tuotannossa melkein 40 vuotta. Karahvin vakuutusarvo on 40 e. Muotonsa puolesta tuolit edustavat tyypillistä herrainhuoneen sisustusta 1930-luvulta, sillä erolla, että yleensä niiden päällisenä oli nahkaa. Sivupöydät ovat käytännöllisiä ja sisustuksellisia. Ne ovat yli 70 vuotta vanhat. R Sorsakoski. Useimmiten ne ovat käsin hiottua kristallia ja painavat miehekkään paljon. Sarjaan ei kuulunut lusikkaa. Veitsissä on leima Hackman & Co. Myöhemmin varressa käytettiin muovin tapaista puristettua materiaalia. (MEK) Käytännöllinen pelipöytä Olisin kiinnostunut klaffipöydän iästä sekä hinta-arviosta. (BM) KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 129. Sokerikon ja kermakon vakuutusarvo 50 e. Aterimien ja niiden laatikon vakuutusarvo on 40 e. (JR) Lattiavalaisin Haluaisin tietoa ja hintaarvion valaisimestani. Pöytäkannen koko avattuna 89 x 91 cm, korkeus 75 cm. Vähän “väsyneiden” tuolien vakuutusarvo on 300 e. Se vaati runsasta huoltoa
Arabian seinälautanen on Anneli AirikkaLammin. Vuonna 1982 hänet valittiin vuoden tekstiilitaiteilijaksi, ja hän jäi sairaseläkkeelle vuonna 1996. Lelut kiersivät sisarusten parissa, joten niissä näkyvät kovan kulutuksen jäljet, niin tässä peltitraktorissakin. Monelle perheelle tuotiin tuliaisina leluja ulkomailta. Huonokuntoisen lelutraktorin vakuutusarvo on 100 e. Vadin vakuutusarvo on 200 e. Amerikan leluja. Tässä on esimerkki siitä, miten tärkeää olisi tietää ja ylläpitää esineiden taustatietoja ja vaiheita. Lasihaarukoiden vakuutusarvo on 60 e. Kellon vakuutusarvo on 500 e. Kirpputorilöytönne on käsintehtyä italialaista hopeaa. Mikä sen arvo on. Kiertävät kauppiaat myivät hänen töitään, jotka olivat suosittuja 1940 – 50 -luvuilla. Ranskalaishenkinen koristevati Muistatko. Hänen työnsä ovat hyviä koristamaan etenkin hiihtomajoja. (SS) Jalallinen kulho syntymäkodista Tiedättekö valmistajan. (MEK) KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 130. (BM) Lasiset haarukat ja Muistatko. 20 cm ja korkeus 9,5 cm. Kansainvälisesti lelujen keräily on suosittua, mutta valitettavasti Suomessa on lelujen saatavuus ollut kahden maailmansodan takia hyvin rajallinen. Kiillotin astian hopeanpuhdistusaineella jolloin huomasin, että siinä lukee KB 800. Tarjotin painaa 426 g ja on 27 cm x 27 cm. Viinikanojan taulu, maalausvuosi 1948. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA Peritty hopeinen kahvikalusto Tiedustelen perintönä saatujen esineiden valmistajaa ja arvoa. Aikaisemmin meillä tällä pitoisuudella valmisNostalginen lapsuudenmuisto Minkä arvoinen peltitraktori on. Hän maalasi meri-, oja-, joki-, ja järvimaisemamaalauksia, usein Lapissa. Yhdysvaltalainen Waterbury aloitti toimintansa vuonna 1843. Yritys kasvoi kunnes se vuonna 1949 oli maailman suurin kellovalmistaja. Puristelasista on perinteiTarjotin kirpputorilta Tarjotin on luultavasti alpakkaa. Esineissä on kahden eri maan hopealeimat eli Saksan ja Venäjän. Aarre Viinikanoja on asunut Porvoossa, Oulussa ja Sipoossa. En löytänyt Olavi Miettisestä mitään tietoa. (SS) Maisemamaalaus Minkä arvoinen on tämä isältäni peritty Vehviläisen taulu. Traktorin pituus on n. Vanhoja muotteja myytiin kilpailijoille, kun tehtaan merkintä oli niistä ensin hiottu pois. Kahvikalusto on 1900-luvun alkupuolen tuotantoa, jossa on sekä uusklassisia että empiren tunnusmerkkejä. Olisiko tämä mahdollisesti niitä sodan jälkeen saatuja ns. Nyt toiminta on kutistunut, koska mekaanisten kellojen kysyntä on romahtanut. Minkä arvoinen vati on. Minkä arvoiset ne ovat. (MEK) sesti tehty suuria sarjoja malleista, jotka ovat olleet suosittuja ja tuotantotekniikan kautta edullisia. Se on tullut perintönä perheeseemme, alun perin se on saatu lahjaksi 1950-luvun alkupuolella. Seinä/pöytäkellossa on amerikkalaisia historismin piirteitä, mutta kello on varmasti valmistettu 1900-luvun alkupuolella. Mielenkiintoisen ja hyvälaatuisen kokonaisuuden vakuutusarvo on 2 000 e. Neljäs veljeksistä, nimeltään Mikko, ei halunnut osakkaaksi. Ensin se valmisti erilaisia messinkiesineitä, ja 1800-luvun puolivälin jälkeen kelloja. Lelunmerkinnät MAR NY made in United States of America New York NY kertovat, että valmistaja on Louis Marx and Company, joka toimi 1919– 1978 välisenä aikana New Yorkissa. Tämän työn vakuutusarvo on 500–1 000 e. (BM) Meillä on A. Tuohon aikaan kummassakin maassa olivat muodissa samantyyppiset esineet. Veto toimii edelleen ja traktori liikkuu hiljakseen eteenpäin. Tarjottimen vakuutusarvo on 500 e. Englannissa meidän hopeaesineitämme taas pidettiin ala-arvoisina, koska siellä vakiintunut hopeapitoisuus oli 92,5 %. Helanderin veljekset, Olavi, Martti ja Jonni perustivat Humppilan lasitehtaan vuonna 1952. Viinikanoja onkin yksi Lapin taiteen suunnannäyttäjistä. Viinikanoja on tehnyt isoja maalauksia, mutta nykyään hän on jäänyt hieman unholaan. Anneli Airikka-Lammi tunnetaan Tampellan ja Finlaysonin tekstiilitaiteilijana. (BM) Koristeellinen amerikkalainen kello Missä ja milloin kello on valmistettu. Sen koko on 30,5 x 35cm. Veljekset olivat toimineet Nuutajärvellä ja tunsivat sitä kautta Olavi Miettisen, josta sitten tuli tehtaan vastaava teknikko. Kuvan perusteella tämä antaa ulkomaisen vaikutelman ja on ehkä tullut merimiehen tai ulkomaanmatkan tuliaisena. 1950–60-luvulla moni sai vanhempien ainutlaatuiselta Ruotsinmatkalta muiston kansainvälisen, huippumodernin lelun muodossa. Hänen Lappi-työnsä ovat suosittuja ja valtavan hyviä. MAR valmisti peltileluja, joista osassa oli mekaanisia toimintoja. Merkillepantavaa on, että sokerikko on lähes kahvikannun kokoinen tilavuudeltaan. Hedelmävadin vakuutusarvo on 70 e. Miettisellä oli työkokemusta myös Karhulan lasitehtaalta. on tyypillinen esimerkki Arabian tavasta käyttää vierailevia taiteilijoita luomaan uutuustuotteita. Olavi Vehviläinen oli kotoisin Keski-Suomesta. Minkä arvoinen lautanen on. Hän on puhaltanut pienessä mittakaavassa lasiesineitä, kuten nämäkin lasiset tarjoiluhaarukat, omalla tuotemerkillään. Minkä arvoinen se on. Yritys työllisti siihen aikaan 6 500 työntekijää. Muotokieli ei paljasta missä se on valmistettu tai mihin se on sittemmin myyty ja tarkistusleimattu. Viinikanoja kävi kuitenkin pohjoisessa maalaamassa. Mitä se tarkoittaa. Se näyttää käsintehdyltä. Toisaalta pitää muistaa, että palasokeri tuli markkinoille vasta 1920-luvulla. Kellossa lukee Waterbury clock. (BM) tettuja esineitä ei luokiteltu hopeaksi, koska pitoisuus oli vain 80 % hopeaa, kun meillä oli 81,3 % ja 83 % eli 813H sekä 830 pitoisuutena. Tämän työn vakuutusarvo on noin 250 e. – seinälautanen Lasiset, Handmade Finland Olavi Miettinen Helsinki -haarukat on pakattu yksittäin. Jalallinen hedelmävati on valmistettu puristelasista 1900-luvun alkupuolella
Raidoitus on maalattu emalivärein. Rasia on 1960-luvulta. Punainen samettivuoraus kertoo, että rasia, joka on valmistettu joko hopeasta tai hopeoidusta materiaalista on 1900-luvun jälkipuoliskolta. Miten niitä hoidetaan. Lahjana saatu pullosetti on 1930-luvun tuotantoa. Nikolai Lehto on maalannut lukuisia samantapaisia maisemia Aurajoen ja Turun saariston alueella. Tietojeni mukaan lipasto on ruotsalainen ja noin 1860-luvulta. 1900-luvun vaihteessa moni perhe uudisti aterimensa, hävitti vanhat hopeiset ja osti uudet, modernit hopeoidut aterimet. Karahviin kuuluu kuusi snapsilasia. Maljakon vakuutusarvo on noin 120 e. (BM) Keramiikkamaljakko Haluaisin tietää maljakon iän ja missä se on valmistettu. 1951– 1972 käytössä oli VDN, jossa on kirjain ja kolme numeroa. Koruja ei myöskään ollut yleisesti kovinkaan paljon. Vakuutusarvo on 200 e. Maalauksessa on Nikolai Lehdon maalaama Turun Crichton-Vulcan-telakka, joka sijaitsi Aurajoen suussa. Vakuutusarvo kokonaisuudelle on 900 e. Olisin kiinnostunut tietämään niiden historian ja arvon. Kun välineitä säilytetään suljetussa laatikossa, ne tummuvat vähemmän. Ne ovat todennäköisesti saksanlaista hopeaa. Esine on teollisesti valmistettu ja valmistusmäärät ovat olleet suuria. Maljakko on keskieurooppalaista, todennäköisesti saksalaista, jugend-keramiikkaa 1900-luvun alusta. Korurasia on yllättävän nuori esine kulttuurissamme, koska korut myytiin niille vartavasten valmistetuissa rasioissa. Tämä saksalainen merkintätapa on otettu käyttöön jo vuonna 1850. Se on saatu VR:n lahjana 70-luvulla. Pähkinäpuisessa vitriinikaapissa on alunperin ollut puiset hyllyt, koska siinä säilytettiin kirjoja. Kaksi enimmäistä numeroa ovat valmistusvuosi ja viimeinen kertoo vuosineljänneksen. (JR) Sarja aterimia ja tarjoiluvälineitä Minulla ruokailuvälinesetti, jossa on 136 osaa. Ota yhteyttä tai tule käymään! KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Ruotsalainen vitriinikaappi Minkä arvoinen lipasto on. Sisus on punaista samettia. Monikäyttöisellä kokonaisuudella voi järjestää monen ruokalajin illallisia. Mikä sen arvo on. kokonaisuuksia. (SS) KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 131. Usein käytössä olevan hopean hohto säilyy paremmin. Lehdon työt ovat monen Turun seudun asukkaan kotona ylpeyden aihe. Kahvikalusto on Rörstrandin ja leimoista selviää, että se on valmistettu alkuvuodesta 1954. Saksalaisissa hopeaesineissä on yleensä 80 % hopeaa ja 20 % muita metalleja. 1940 leimaan lisättiin sana Sverige ja 1950-luvulla se muutettiin muotoon Sweden. Ne on leimattu numerosarjalla 800. Oletettavasti sarjasta on erotettu toinen kastikekauha ja sardiinihaarukka. Nykyään telakan tilalla on uusi Meyer-telakka. Vakuutusarvon määrittäminen vaatisi tiedon rasian koosta ja materiaalista. Siitä puuttuu kaksi osaa, osaatteko kertoa mitkä. Tietenkin myös arvo kiinnostaa. Tyyliltään se edustaa lähinnä uusrenessanssiaikaa eli 1800-luvun loppua. (BM). Karahvi laseineen on mahdollisesti tilaustyö, joka on toteutettiin asiakkaan toiveiden mukaiseksi. Mikä on näiden arvo. Vaillinaisen kahvikaluston vakuutusarvo on 350 e. Takana lukee silber 100 ja kaksi pientä epäselvää merkintää. Tämä työ on tehty ennen Lehdon naivistista kautta. Vuonna 1937 tehdas aloitti leimauksen, jossa on kolme numeroa. Aterimet, joissa on leima Silber 100 eivät ole täyttä hopeaa vaan elektrolyyttisesti pintakäsiteltyjä hopealla. (MEK) Rasia ja pullosetti Korurasian pohjassa on T. Maalaus telakasta Minkä arvoinen on Nikolai Lehdon taulu. Kirjat olivat sen verran arvokkaita, että niistä pidettiin hyvää huolta ja ne säilytettiin lialta ja pölyltä suojassa kirjakaapeissa. Kaapin vakuutusarvo on 1 800 e. (BM) Ruotsalainen kahvikalusto Olen mummoltani perinyt kahvikaluston, jossa kuppeja on ehjänä vain 5 kpl, kupin lautasia ja asetteja on 12 kpl. Ruokailuvälineet tummuvat helposti. Kirjain kertoi posliinilaadusta ja numerot valmistusajankohdasta. Mikäli aterimet pääsevät tummumaan, on puhdistustapa sama kun hopealla, mutta niitä kannattaa puhdistaa mahdollisimman hellävaraisesti. Työn vakuutusarvo on noin 800–1 000 e. Vitriinikaappeja ei tuohon aikaan tarvittu, koska kaikkia esineitä käytettiin
Hän odottaa innolla Koti ja keittiön lukijoiden esineiden saloihin syventymistä. Minkä arvoinen sarja on. Hän toimi Arabialla 1943–49. Kaikki ovat virheettömiä ja niihin kuuluu pöytäteline, aitoustodistus ja alkuperäinen laatikko. Seppo on omistautunut erityisesti vanhalle taiteelle ja sen tutkimiselle. Tarkkoja valmistusmääriä ei tiedetä, mutta työn vakuutusarvo on 150–200 e. Harva naismaalari on maalannut merta. Karhu on Lillemor Mannerheim-Klingsporin suunnittelema. (SS) Eläinreliefi Kuvanveistäjä Helvi Hyvärisen Högforsille tekemä työ Kurjet, koko 13 x 25cm. Hänen Old Times -liikkeessään on runsas vanhanajan tunnelma laajoine tavaravalikoimineen. Eläintarhan vakuutusarvo on 80 e/kpl. Nykyisin Sepon toiminta keskittyy messuille sekä hänen suosituille, jatkuvasti päivittyville nettisivuilleen. Bernt Morelius on ollut antiikkikauppias lähes 30 vuotta. Tehokas markkinointi luo vuosija joululautasten sekä keräilykolikoiden ja mitalien tapaisia keräilykohteita, ja markkinoinnissa korostetaan esineiden ainutlaatuisuutta. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 132. Tämän työn hän on ilmeisesti maalannut Virolahden rannalla Pyterlahden hovissa. Antiikkiarvoa joudutaan odottelemaan pitkiä aikoja, eikä silloinkaan ole varmuutta kertyykö esineelle lisäarvoa. Suunnittelijasuosikkeihin kuuluvat Tapio Wirkkala, Ilmari Tapiovaara ja Yrjö Kukkapuro. Signeeraus on E. Sodanjälkeisessä Suomessa tarvittiin enemmän väriä arkielämään, joten suunnittelijat suosivat erivärisiä esineitä samassa sarjassa. Helenius 1904 ja taulun koko 41 x 30 cm. Usein kuitenkin unohdetaan mainita, miten suuri määrä tuotetta on valmistettu. Herran vakuutusarvo on 40 e. Kirjavan kokoelman jänis on Raili Eerolan (s. Yläreunan halkaisija on n. Makaava mieshahmo on miestenhuoneen ovikilpi 1950–60-luvun taitteesta Arabialta. Mikä taulun arvo on ja maalasiko Helenius paljon tämän kaltaisia motiiveja. Berntille on kunnia-asia hallita koko antiikin ja taiteen laaja kirjo. Niissä ei ole signeerausta, koska käyttötavarassa ei sellaisia esiinny. Mikä on työn arvo. Hän siirtyi keräilijästä kauppiaaksi noin 15 vuotta sitten. Keräilysarjan vakuutusarvo on uuden vastaavan sarjan hinta, koska niillä ei ole erityistä antiikkiarvoa. En sulje pois mahdollisuutta, että ne olisi valmistettu Karhulassa. (MEK). Lammas on Lea von Mickwitzin (1884–1978) suunnittelema. 5,5 cm. Teekupin malliset maljat ovat todennäköisimmin suomalaista tuotantoa, mutta en ole ihan vastaaviin aiemmin törmännyt. Hän toimi Arabialla 1927–57. Merimaalausten keräilijöille se olisi unelmatyö hyvältä mestarilta. 1950. Tänä päivänä Kurjet-valurautareliefi sopisi somistamaan keittiötä. (MEK) Taidelautassarja Minulla on Arabian valmistama ja von Wrightin maalaama 8 -osainen lintuaiheinen taidelautassarja. Jänikset olivat tuotannossa vielä 1950-luvulla. 1924) suunnittelema. Voit siis mennä taidenäyttelyyn osoitteessa sesanne.fi. Kenen suunnittelijan ja minkä lasitehtaan tuotantoa ne ovat ja minkä arvoisia. Heleniuksellekin tavallisempia aiheita olivat hempeät asetelmatyöt. Old Times, Annankatu 12, 00120 Helsinki 09 604 606 Jouko Rekola on suomalaisen muotoilun asiantuntija. Näitä on 12 kpl värilajitelma, 1–3 kpl kutakin väriä. Hän on hyvin merkittävä maalari, mutta hinnat ovat olleet alakantissa, vaikka töille onkin kysyntää. Helvi Hyvärinen on eläinveistäjien parhaimmistoa. Käyttökelpoisten maljojen vakuutusarvo on yhteensä 250 e. Maalauksen vakuutusarvo on noin 5 000 e. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA A S I A N T U N T I J A T Suomalaisen taiteen asiantuntija Seppo Salviander on toiminut taidekauppiaana yli 30 vuoden ajan. info@sesanne.fi 0400 786 566 Meimi Tuomas löysi intohimon vanhoihin tavaroihin työskennellessään verkkohuutokaupassa. (SS) 50-luvun lasimaljat Vanhempani ovat saaneet jälkiruoka-astiat häälahjaksi v. Hän on monitoimimies monen näyttelyn, kirjan ja kansanvalistustyön takana. Ester Heleniuksen töitä on Hämeenlinnan taidemuseossa. Joukon erikoisala on suomalainen taideteollinen muotoilu, erityisesti sen kultaajan lasi. Hänen töissään on usein eksoottiset värit. 11 cm, korkeus n. Ester Helenius vietti pitkiä aikoja Pariisissa, ja häntä pidetään yhtenä huippumaalareistamme. Jouko Rekola Vintage Design, Albertinkatu 18, 00120 Helsinki (auki sopimuksen mukaan) 040 833 2573 Arabian figuureja Minulla on vanhoja Arabian figuureja, joista toivon saavani tietoja ja arvot. Meimiä kiehtovat erityisesti suomalainen taide, designvalaisimet ja keittiöantiikki. Tämä on hieno työ. Hän on muotoillut kokoelman uhanalaisia eläimiä, jotka tehtiin Maailman Luonnon säätiön aloitteesta vuonna 1983. Hän on kauppatieteilijä, joka on saanut opetusta antiikkialan arvostetuilta taitureilta. (BM) Unelmatyö merimaalausten keräilijöille Ester Helenius on lahjoittanut taulun isoäidilleni
Vara-amiraalin irtaimisto on ilmeisesti Suomen suurin yksittäisen henkilön säilytetty ja näytteillä oleva kokoelma n. Bengt von Spången rakennutti sinne 1762 Suomen ensimmäisen posliinitehtaan, joka oli samalla maan ensimmäinen osakeyhtiö. . Punaisten murhattua John Bergbomin sisällissodan aikana vuonna 1917 hänen leskensä lahjoitti 14 hehtaarin kokoisen kartanon sydämen yhdistykselle Svenska Odlingens Vänner i Helsinge. Cronstedtin perilliset myivät kartanon Bergbomin perheelle. Herttoniemen perinteikäs kartano talvisessa loistossaan. KAUPALLINEN YHTEISTYÖ K U U K A U D E N V I E R A I L U K O H D E Y llättävän harva helsinkiläinen tietää minkälainen helmi lähellä kaupungin keskustaa oikein piileskelee. PERINTEIKÄSTÄ RUOKAA Hyvää ruokaa saa ravintola Wanhassa Myllyssä, joka toimii vanhassa pehtorin rakennuksessa. SISÄTILOJEN AARTEET Päärakennuksessa on monia aarteita. Mikael Westerback HERTTONIEMEN KARTANO JA MUSEO PUISTOINEEN – HELMI HELSINGISSÄ . Pari ennen vuotta 1820 istutettua lehmusta on edelleen olemassa Cronstedtin ajoilta. K U VA T H ER TT O N IE M EN K A RT A N O KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 133. Hän rakennutti komean päärakennuksen ja on sekä ranskalaisen että englantilaisen puiston isä. Vara-amiraali, Viaporin viimeinen komendantti Carl Olof Cronstedt vetäytyi pikku hiljaa Herttoniemeen, kun linnoitus oli antautunut 1808. vuosilta 1780– 1820. Kartanon ainutlaatuinen ja hyvin hoidettu barokkipuutarha on kuin virkistävä saareke aivan keskustan tuntumassa. Tai ehkä monilla on vain niin kiire Laajasaloon, Santahaminaan tai Tammisaloon, etteivät huomaa matkalla sijaitsevaa kartanoa ja sen upeaa puistoa. Ehkä se johtuu siitä, että Herttoniemi oli ennen osa Helsingin maalaiskuntaa, nykyistä Vantaata, ja liitettiin Helsinkiin vasta vuonna 1946. Museo on auki touko–syyskuussa sunnuntaisin klo 12–14 ja loka–huhtikuussa kuun ensimmäisenä sunnuntaina 12–14. Helsingin kaupunki hoitaa ystävällisesti puistoa, joka on sitä kautta avoin yleisölle. Nykyään viljelijä on Stadin puutarhuri, eli Jan Liesaho, joka myös myy tuotteitaan yleisölle. Myös Johan Sederholm omisti kartanon vaikka hän on enemmän tunnettu Sederholmin talosta Suurtorin varrella. Maat ovat edelleen viljelyksessä. Toisessa kerroksessa voi ihailla Cronstedtin esineitä ja huonekaluja. Ensimmäisessä kerroksessa sijaitsee Bergbomin ajan huonekaluja. Muistettakoon, että jo 1700-luvulla paikalla toimi krouvi. Viaporin perustaja, sittemmin kreivi Augustin Ehrensvärd omisti myös kartanon ja teetti siellä tiiliä linnoitukseen. Yhdistys omistaa ja ylläpitää kartanoa ja muita siihen kuuluvia rakennuksia edelleen ja pitää päärakennuksessa museota. POSLIINIA, TIILIÄ JA MAHTISUKUJA Oli miten oli, Herttoniemen kartano on ollut samalla paikalla jo yli 500 vuotta! Mahtisuvuista muun muassa Jägerhorn, Blåfield ja Wetter ovat omistaneet kartanon
020 439 3501 iittala.fi Ikea ikea.fi Kodin1 p.010 534 6500 kodin1.com KooPernu Pursimiehenkatu 15 00150 Helsinki p. TILAUKSEN PERUUTUS (Voimaan n. ASIAKASPALVELUN YHTEYSTIEDOT Asiakasneuvonta ma-pe 8.30 – 16.30, puh. OSOITTEENMUUTOS (Voimaan n. Osoitteenmuutokset saamme säännöllisesti väestörekisteristä olettaen, että tilaajan henkilötiedot meillä ovat oikeat. TILAA NETISSÄ Tilaa osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset Tilaustunnus: 101332 5. 040 353 9363 inbloom.fi Lapuan Kankurit Katariinankatu 1 00170 Helsinki p. 050 531 4440 Papershop Fredrikinkatu 18 00170 Helsinki p. (09) 270 69141 eurokangas.fi Finarte finarte.fi Forme Mäkelänkatu 188 00510 Helsinki p. 020 741 7340 piironki.fi Pot-Pan Vanha Kauppahalli 98-100 00130 Helsinki p. 050 551 0772 smyygi.fi Sokos p. (09) 680 1227 catalina.fi Cilla’s Viipurinkatu 8 00510 Helsinki p. puh: 075 328 5101, sähköposti: asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi 2. 3. (09) 684 9818 lokalkatjahagelstam.fi Maricken Shops Oy Lauttasaarentie 45 00200 Helsinki P.(09) 621 6700 maricken.fi Marimekko marimekko.fi Mattotalo Helma Hietalahdenranta 5 c 00120 Helsinki p. 050 552 5512 Formverk Annankatu 5 00120 Helsinki p. Osoitteessa www.oma.aller.fi voi hoitaa lehtitilauksiin liittyviä asioita. (09) 604 666 oldtimes.fi Olkkari Mariankatu 12 00170 Helsinki p. Käytön ja/tai luovuttamisen voi estää ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun. 4. Laskutus on valittu jakson pituuden mukaan. TILAUS (Voimaan n. Voittajat ovat Seija Sulasalmi, Kuoliovaara ja Pekka Ruuskanen, Leppävirta. KESTOTILAUKSEN SÄÄNNÖT 1. Kestotilaus on voimassa toistaiseksi kunnes tilaaja toisin ilmoittaa. 040 709 1827 Kukkakauppa Inbloom Uudenmaankatu 34 00120 Helsinki p. Uusi osoite: lähiosoite: postinumero/-toimipaikka: Uusi puhelinnumero: 3. 045 603 3990 viale.fi Muotoäänestykseen osallistuneiden kesken arvoimme kaksi Addon T10 -aktiivikaiutinta. Palvelussa voi esimerkiksi seurata voimassa olevia tilauksia, tehdä osoitteenmuutoksen, tilata tai irtisanoa tilauksen. 010 387 3980 nougat.fi Old Times Annankatu 12 00120 Helsinki p. (09) 350 8700 abl.fi Catalina Mechelininkatu 1A 00180 Helsinki p. Virhelaskutuksen välttämiseksi peruutusilmoitus viimeistään 2 viikkoa ennen uuden tilausjakson alkua. Lehden saajan nimi: Osoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Tilaajana osallistun automaattisesti Aller Media Oy / Koti ja keittiö -lehden arvontoihin. Vuosikerta 12 numeroa. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Tilaan ( ) itselleni / ( ) lahjaksi Koti ja keittiö -lehden kestotilauksen ( ) 6 nroa 42,90 € ( ) 12 nroa 79,90 €. Ilmoituksen myöhästyessä tilaaja on velvollinen maksamaan jo saamiensa lehtien osuuden tilausjakson normaalihinnasta. Ulkomaan tilauksiin lisäpostimaksu. 2. 020 780 1400 habitatfinland.fi Hagelstamin Antikvariaatti Fredrikinkatu 35 00120 Helsinki p. 075 328 5102 (hinta 0,084 €/min) kotijakeittio.fi Aller Media Oy:n asiakasrekisteriä sekä palautuneiden kilpailuvastausten yhteystietoja voidaan henkilötietolain mukaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin. HAKEMISTO Al le r M ed ia Oy Pu rs im ie he nk at u 29 –3 1 A PL 12 4 00 15 1 He lsi nk i Ki rje po sti m er kk i PALVELUKORTIN LÄHETTÄJÄ (täytä aina) Asiakasnumero: Nimi: Lähiosoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Matkapuhelin: Allekirjoitus 1. (09) 622 4132 pot-pan.com Rakennusapteekki Forsbyntie 62 10330 Pinjainen p. (09) 612 9550 formverk.fi Granit Bulevardi 2-4 00120 Helsinki p. Aarikka Pohjoisesplanadi 27 00100 Helsinki p. 010 766 5100 sokos.fi Stockmann Aleksanterinkatu 52 00100 Helsinki p. 010 192 020 hobbyhall.fi Iittala Store Pohjoisesplanadi 25 00100 Helsinki p. Kestotilaus on joustava. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) kotijakeittio.fi voimassa alkaen _____ /_____ 20_____ Täytä vanha osoitteesi kortin ylälaitaan kohtaan “Palvelukortin lähettäjä”. (09) 424 50670 Habitat Keskuskatu 6 00100 Helsinki p. 019 233 975 rakennusapteekki.fi Rej-Design Oy Yrittäjänkatu 13, 04440 Järvenpää p. 044 222 0269 cillas.fi Ellos p. (09) 415 04500 moko.fi Nougat Bulevardi 11 00120 Helsinki p. 020 780 1471 vepsalainen.com Viale Bulevardi 5 00120 HELSINKI p. Onnea voittajille! KO TI JA KE IT TI Ö PA LV EL U KO RT TI KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 134. 050 538 8244 lapuankankurit.fi Lennol Oy Tehtaanmyymälä Rantatie 22 61600 Jalasjärvi p. Hakemistosta löydät tiedot lehdessä käytettyjen tuotteiden ostopaikoista. Hinta on voimassa oleva hinta, joka on nähtävissä jokaisen Koti ja keittiö -lehden palvelukortissa. (09) 868 390 rejdesign.fi Samuji Korkeavuorenkatu 2 00140 Helsinki samuji.com Smyygi Iso Roobertinkatu 30 00120 Helsinki P. Oma Aller on asiakkaan palvelukeskus verkossa. Tilaaja voi halutessaan muuttaa laskutusväliä tai peruuttaa tilauksensa. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Peruutan Koti ja keittiö -lehden tilaukseni ( ) voimassa olevan tilausjaksoni loppuun / ( ) numeroon_____ /20_____ Ilmoitus peruutuksesta viimeistään 2 viikkoa ennen jakson päättymistä. (09) 668 9390 helma.fi Moko Market Perämiehenkatu 10 00150 Helsinki p. (09) 1211 stockmann.fi Vallila Interior Nilsiänkatu 15 00510 Helsinki p. 040 555 0795 peroba.fi Piironki Aleksanterinkatu 12 00170 Helsinki p. 010 191 313 ellos.fi Etola etola.net Eurokangas Yliopistonkatu 5 00100 Helsinki p. 0207 767 700 vallilainterior.fi Vepsäläinen Juvankartanontie 11 02920 Espoo p. 045 359 9319 papershop.fi Partioaitta Yrjönkatu 36 00100 HELSINKI p.020 776 0620 partioaitta.fi Peroba Fredrikinkatu 33 00120 Helsinki p. (09) 649 291 hagelstam-antikvariaatti.fi Hemtex hemtex.com H&M Home Aleksanterinkatu 48 00100 Helsinki p. (09) 252 88166 hm.com Hobby Hall p. 040 485 8471 lennol.fi Lokal Annankatu 19 00120 Helsinki p. (09) 652 277 aarikka.fi ABL-Laatat Kirkonkyläntie 103 00740 Helsinki p
Jari Sillanpää ja Neljänsuora Tähtiareena, Tampere pe 4.12. Eppu Normaali ja Tuure Kilpeläinen & Kaihon Karavaani Kaapelitehdas, Helsinki pe 27.11. Eppu Normaali, Jari Sillanpää ja Neljänsuora Ouluhalli, Oulu la 5.12. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 135. Eppu Normaali, Neljänsuora ja Jari Sillanpää Lappi Areena, Rovaniemi pe 11.12. Eppu Normaali, Neljänsuora ja Jari Sillanpää Lahtihalli, Lahti la 28.11. JARI SILLANPÄÄ JA MUUT TÄHDET AREENALLA iskelma.fi/live Liput myynnissä nyt! Jari Sillanpää ja Neljänsuora Kaapelitehdas, Helsinki to 26.11
Kylmälaitteiden uutta mallistoa on nyt modernisoitu uusimmalla tekniikalla uuden valikoiman IONized-kylmälaitteet poistavat jopa 95 % bakteereista varmistaen terveellisen sisäilman jääkaapeissa. Raikkaat mallit laatumerkiltä, jonka tunnet ja johon luotat. LUE LISÄÄ OSOITTEESSA UPO.FI UPO_KotijaKeittio_220x285.indd 1 30/07/15 15.32. Yhdessä FreshZoneja HumidityControl-ominaisuuksien kanssa kylmälaitteet pitävät ruoan tuoreena ylivertaisella tavalla. SYNT YNYT SUOMESSA KASVANUT KANSSASI SUOMALAISTA LAATUA JOKA EDUSTAA KORKEINTA STANDARDIA UPO on suomalainen keittiökoneiden ykkösbrändi, joka tunnetaan laadusta, kestävyydestä ja luotettavuudesta. Ionisaattori on UPOn kehittämä kestämään elinikäisesti. Tutustu UPOn uuteen IONized-kylmälaitteiden valikoimaan
Nokian kumisaappaat 59 e (Etola), villasukat 14,90 e ja myrskylyhty 21,50 e (Partioaitta). RUSKAN AIKAAN Jakkara 129 e (Smyygi), lyhty 120 e (Old Times). Vilttipinon alimmaisena vanha keltainen peitto 20 e (Koopernu), talja 260 e (Nougat), ruudullinen viltti 54,90 e ja harmaa viltti 29,90 e (Stockmann). KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 137. Reppu, vanha lapio ja pipo rekvisiittaa. Sadesäässäkin ulkoilu on mukavaa, kun päällä on oikeat varusteet. LOKAKUUSSA REIPPAILLAAN ULKONA + K U VA FA B IA N B JÖ RK Syksyn kuulaat, aurinkoiset päivät houkuttelevat vielä pihalle ja metsään. Pinon päällä puukulho 50 e, sakset 80 e (Old Times) ja narurulla 20,80 e (Rakennusapteekki). Penkillä vasemmalta oikealle Ryssby 2014 -huopa 39,95 e (Ikea), Keraaminen pullo 38 e (Koopernu)
075 328 5101. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/ luovutuksen ilmoittamalla siitä Aller Media Oy:n asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29-31 A, 00150 Helsinki, puh. TILAA KOTI JA KEITTIÖ NETISSÄ VIINIMATKALLA ITALIASSA ONNELIN JA ANNELIN SULOINEN KOTI TEINIPERHEEN KOTI PAIMIOSSA Inspiroivat maalausvinkit VÄRIÄ & VALOA SINKKUMIEHEN AVARA YKSIÖ TÖÖLÖSSÄ SUKUTALO PIRKKALASSA. Tilaustunnus 101332. Tarjous koskee vain kotimaan tilauksia. KOTI JA KEITTIÖ 10/2015 138 11/2015 ILMESTYY 29.10. K O T I J A K E I T T I Ö • Tilaa Koti ja keittiö -lehti kestotilauksena 6 nroa vain 42,90 e osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti
C O M CREANNO | Kanavaranta 7B, Helsinki | P. W W W . 09-622 3344 UUTUUS INTRO 230X297_100915.indd 36 2015-09-15 19:29:29. K V A N U M
Uutuus Stil. Muotoiltu yhteistyössä Ehlén Johanssonin ja Mia Lagermanin kanssa www.svedbergs.fi PAL.VKO 2015-44 6 4148 83 95 0125 1 5 1 39 50 12 -1 510. Ehkä on kyse perinteestä, tai taidosta kehittyä jatkuvasti. PÄ I V Ä A L K A A K Y L P Y H U O N E E S S A . Me emme valmista vain kylpyhuoneita, me luomme hyvän päivän alkuja. Eivätkä syyttä. Yli puoli vuosisataa ovat ihmiset ympäri Pohjolaa valinneet Svedbergsin. Todennäköisesti molemmista