KOT I 11/2014 7,25 e kotijakeittio.fi J A K E I T T I Ö Nauti 3x VÄREISTÄ OLOHUONEEN HUIMA HINTAERO • YHDISTÄ TRENDIKKÄÄT KUPARI JA MARMORI • TUOKSUT KRUUNAAVAT KODIN ALOITA AJOISSA TEE ITSE UPEAT JOULULAHJAT Valmista HELPOT ÄYRIÄISHERKUT GOURMET HODARIT & NEROKKAAT NIKSIT NÄIN PUHDISTAT KEITTIÖKONEET Poimi vinkit 43 sivua IHANIN KOTI -KILPAILUN VOITTAJA LUKSUSLOMA Kanarialla KAU N I I TA S U O M A L A I S I A KOT E JA KO1411_kansi_6270.indd 1 10/16/2014 2:15:11 PM
2 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6273.indd 2 10/16/2014 2:15:07 PM
KOTI JA KEITTIÖ NYT FACEBOOKIN LISÄKSI PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_peekkeri_6274.indd 3 3 10/16/2014 2:15:18 PM. 075 328 5102 hinta 0,083 e/min AIKAKAUSLEHTIEN LIITON JÄSENLEHTI ISSN-L 1458-3755 ISSN 1458-3755 Tässä kuussa minua inspiroivat Jutta Ylä-Mononen Päätoimittaja jutta.yla-mononen@aller.fi Facebook “f ” Logo CMYK / .eps Facebook “f ” Logo CMYK / .eps marimekon Luovi-kuosi on kuin raikas tuulahdus. Joskus sisustustoimittajamme kokevat jutun toteuttamisen työlääksi ja hankalaksi, joskus taas keskustelun aiheena on se, onko oikein vertailla tuotteiden hintoja, kun lukija ei pääse omin sormin tuntemaan esimerkiksi kahden huovan materiaali- ja laatueroa. Tästedes annamme sesonkeihin liittyviä suosituksia ja kerromme viinimaailman kuulumisia. PREPRESS Lauri Laine, Aller Media Oy, Helsinki PAINOPAIKKA Forssa Print Oy, Tampere Teemme jo täydellä innolla ihanaa joulunumeroamme, joka ilmestyy 27.11. TERVETULOA! Onko halpa kallista. Ruokajuttuihin liittyvät viinisuositukset löydät nyt reseptien lopusta. 53–59 päätimme hemmotella kaikkia tämän juttutyypin ystäviä, ja teimme yhden sijaan kolme, aiheena olohuone. Tällä uudistuksella haluamme palvella entistä paremmin teitä rakkaat lukijat. On helppo kuvitella joulupiparin ja -kuusen tuoksu. Tämä juttutyyppi saa aikaiseksi vilkkaan keskustelun toimituksessamme useamman kerran vuodessa. Tässä lehden numerossa s. s a ä l n u ä u t yisen k it r e t oliva Tunnelmallista loppusyksyä! PERUUTUKSET/ OSOITTEENMUUTOKSET/ MUUT TIEDUSTELUT puh. SISUSTUSTOIMITTAJAT Tea Honkasalo Anna Kristeri Mia Lundberg RUOKATOIMITTAJA Mari Harjula GRAAFINEN SUUNNITTELIJA Maria Mehtonen TOIMITUKSEN SIHTEERI Anneli Tuomisto puh. 075 328 5101 hinta 0,083 e/min SÄHKÖPOSTI asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi ärit uskan v ksynä r y ita. 35–39. Kunnes ymmärsimme, että olimme sanoneet hyvästit yhdelle suosituimmista sisustusjutuistamme. Mielestäni nämä jutut saavat miettimään, mistä kannattaa maksaa ja antavat ideoita vastuullisempaan kuluttamiseen. Sitä odotellessa sytytetään kynttilöitä ja lyhtyjä pimeneviin iltoihin, toimitaan tonttujen apuna ja tehdään ihania joululahjoja läheisillemme. Kuvittelimme, että Hintavertailuun olivat kyllästyneet paitsi toimittajamme, niin myös lukijamme. 80–81. Katso ja toteuta helpot lahjavinkit s. (09) 8621 7237 OSOITE PL 222, 00151 Helsinki Pursimiehenkatu 29–31 A 00150 Helsinki Puhelin: (09) 8621 7000 kotijakeittio.fi Jo vuosia sitten päätimme haudata Hintavertailun ja ostimme tapahtuman kunniaksi halvan ja kalliin kakun. ASIAKAS- JA TILAAJAPALVELU Ma—pe 8.30—16.30 TILAUKSET puh. SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@aller.fi koti@aller.fi KUSTANTAJA Aller Media Oy TOIMITUSJOHTAJA Pauli Aalto-Setälä JULKAISUJOHTAJA Eeva-Helena Jokitaipale MARKKINOINTIJOHTAJA Manne Salomaa MYYNTIJOHTAJA Minna Virtanen Tutustuthan myös uusiutuneeseen viinipalstaamme s. TOIMITUS PÄÄTOIMITTAJA Jutta Ylä-Mononen ART DIRECTOR Tarja Valle-Kuusela TOIMITUSPÄÄLLIKKÖ Eija Erkkilä Lehtemme yhtenä juttutyyppinä on jo vuosia ollut Hintavertailu, jossa toteutamme mahdollisimman samannäköisen sisustuksen suurella ja pienellä budjetilla
4 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6275.indd 4 10/16/2014 2:15:10 PM
. SISÄLTÖ MARRASKUU 2014 KODIT 6 40 90 102 Varmalla värisilmällä Loikka uuteen Pilareita, palkkeja ja särmää Meren rannalla, melkein keskellä kaupunkia 27 32 35 98 129 Kuin tuli ja jää Kätevät koneet Joulun paras lahja Sisusta tuoksuilla Talven kynnyksellä 3 X HINTAVERTAILU SISUSTUSIDEAT 54 Syksyinen väripaletti 56 Keveä kalustus 58 Takkatulen lämmössä RUOKA 62 70 74 76 80 Äyriäisillä arjesta juhlaa Herkulliset hodarit Keittiöideat: Keittiö kiiltämään Keittiöideat: Viinin ja ruoan viemä Viinitesti: Sesongin suositukset MATKA 82 Räätälöi luksusloma Kanarialle PALVELUT JA PALSTAT 18 Ystäväkirja: Sanna Annukka 20 Ihmiset ja ilmiöt 119 Lukijakilpailu 127 Hakemisto 130 Seuraavassa Kirjapainosta lapsiperheen kodiksi, sivu 90. Hyvillä nikseillä saat keittiön kiiltämään, sivu 74. . ?Valmista herkut merenelävistä, sivu 62. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_sisis_6276.indd 5 5 10/16/2014 2:15:28 PM. Syksyn trendikäs pari: kupari ja marmori, sivu 27
6 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 6 10/16/2014 2:15:28 PM. Tässä se on! Ihanin koti -kilpailun voittaja on sympaattinen 1950-luvun omakotitalo Sipoossa. Jenny ja Jukka Viita remontoivat talonsa ja sisustivat sen ajan henkeen sopivaksi pääosin kirpputoritavaroilla. Tulppaani-tuoli on saatu joululahjaksi Jennyn vanhemmilta. Pisarat ovat Normann Copenhagenin koukkuja. TEA HONKASALO • KUVAT MARI LAHTI MIKÄ: 4 h + k +s. Ne löytyivät viime kesänä sisustusretkeltä ystävän kanssa Kööpenhaminaan. MISSÄ: Sipoossa. VARMALLA VÄRISILMÄLLÄ Koti ja keittiö etsi Suomen ihaninta kotia. Kaunis lasiovi on alkuperäinen. TÄÄLLÄ ASUVAT: Jenny Viita, luokanopettaja, 35, ja Jukka Viita, diplomiinsinööri, 36, sekä kolme mäyräkoiraa Lumipallo, 14, Helmi, 10 ja Hilja, 8. Noin 80 m2 + kellari 100 m2
Asukkailla on hyvä kolmiulotteisuuden taju ja sisustus on onnistuneella tavalla persoonallinen. Tyynyt Ikean, Marimekon, Annon ja H&M Homen. PALKINTO: TEMALIN 5 000 EURON LAHJAKORTTI RAADIN PERUSTELUT: Talossa on onnistuttu säilyttämään aito 50-luvun henki. Koti ei ole museoretroa, vaan 50-luvun tyyli on tuotu taitavasti tähän päivään. Säänkestävä matto Indiskasta. Alun perin vierashuoneeseen ostettu laveri päätyi terassille ulkosohvaksi. Rohkeistakin värivalinnoista huolimatta kokonaisuus on hallittu. IHANIN KOTI -KILPAILUN 1. Pöytä syntyi Ikean pukkijaloista ja vanhasta tasosta. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 7 7 10/16/2014 2:15:36 PM
Heti kun kotiin astuu sisälle, näkee, kuinka pettämättömällä silmällä värit on yhdistetty. Terassin raskaat puukaiteet vaihdettiin 1950-luvun tyylisiin keveisiin metallikaiteisiin. Kun Jenny ja Jukka ostivat talon, se oli KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 8 10/16/2014 2:15:49 PM. Koti ja keittiö -lehden Ihanin koti -kilpailun voittaja Jenny Viita ja hänen miehensä Jukka asuvat sympaattisessa talossa Sipoossa. Kotikilpailun voittanut talo on hurmaavan värikäs ja persoonallinen. Terhakka koiranhaukunta ottaa vieraat vastaan, kun avaamme valkoiseksi maalatun lautaportin. Talossa aiemmin asunut pariskunta oli rakentanut sen vuonna 1958. Kaikki mikä pystyttiin, tehtiin itse. Kellarikerroksessa sijaitsevat autotalli, kodinhoitotilat, varasto, takkahuone, kylpyhuone ja sauna. He ovat asuneet täällä vuoden, sillä puoli vuotta meni remontointiin. Ennen muuttoa he remontoivat taloa puolisen vuotta vanhempiensa avustuksella. Aita rakennettiin koiria varten. VANHEMMAT URAKOIVAT Yksikerroksisen puutalon sisääntulokerroksessa ovat olohuone, keittiö, ruokailutila, wc, kaksi makuuhuonetta ja tilava halli. Vanhat työpöydän valaisimet ovat aikoinaan olleet insinööritoimiston työvalaisimina. Vain märkätilat ja sähkötyöt teetettiin ulkopuolisilla, Jenny kertoo. Ne jouduttiin sähköistämään uudelleen. . ”ILMAN VANHEMPIEMME APUA EMME OLISI TÄSTÄ URAKASTA SELVINNEET.” . Jenny ja Jukka muuttivat kolmen mäyräkoiransa kanssa Sipoon-kotiinsa vuosi sitten. Matto on saatu Jukan äidiltä. Kaikki kolme kaniinimäyräkoiraa tulevat tarkastamaan tulijat. Jenny ja Jukka ostivat talon puolitoista vuotta sitten. . – Ilman vanhempiemme apua emme olisi tästä urakasta selvinneet. 8 K eltainen 1950-luvun puutalo istuu kauniisti rinteessä viljapellon takana. Valkoiset puutuolit löytyivät nettikirppikseltä. Keittiö on Nixikeittiöiden mallistosta. Molempien vanhemmat olivat ahkerasti mukana remontissa
Puuhella ostettin Porvoon Wanhasta Rautakaupasta, jossa myydään myös uusia tuotteita. 9 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 9 10/16/2014 2:15:52 PM. Keittiön astiakaappi on saatu Jukan vanhemmilta
– Alta paljastuneet lattialaudat olivat täynnä naulankantoja, joten oli helpompi asentaa uudet lautalattiat, Jenny kertoo. Keittiön seinä oli vain kaksi metriä pitkä, joten oli haaste saada liesi, puuhella, tiskikone ja -allas mahtumaan. – Halusimme keittiöön puuhellan. Vain 30 senttiä leveä puuhella löytyi Porvoosta. Keittiön 1950-luvun henkiset vetimet ovat Domus Classican. Keittiökaapistot löytyivät Nixin mallistosta. 10 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 10 10/16/2014 2:15:54 PM. Remontti aloitettiin purkamalla laminaattilattia. ”OLEN AINA PITÄNYT 1950–60-LUKUJEN ESTETIIKASTA.” remontoitu kasarityyliin: talossa oli peililiukuovia ja laminaattilattia. PUUHELLA KEITTIÖÖN Kun alkuperäistä 1950-luvun keittiötä ei talossa ollut, Jenny ja Jukka päätyivät tekemään uuden, talon tyyliin sopivan
Tapiovaaran pöytä on Artekin poistomyynnistä. Grapponia-lasit ja -kannu ovat Jennyn äidiltä. Seinähylly on Ikeasta. Kirpparilta löytynyt 1950-luvun jakkara toimittaa rahin virkaa. Huuto.netistä ostetun senkin sisälle on piilotettu muun muassa stereot. Kaappi löytyi purkutalosta. Sen päällä 1950-luvun suosikkiviherkasveja, anopinkieliä. Lokki-valaisin on Jukan vanhemmilta. Se oli Jukan huoneessa, kun tämä oli teini. Ruokailutilan tuolit ovat kirpputorilta. 11 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 11 10/16/2014 2:15:56 PM. Lepakkotuoli on Jukan äidiltä
Suurimman osan sisustusesineistä Jenny on hankkinut nettikirpputoreilta. Olemme valinneet tavaroita, joista pidämme. Taulu on vanha elokuvajuliste ja eteisen kasvitaulu on kirpputorilta. Toisaalta talo on ohjannut meitä enemmän 1950-luvun tyyliin kuin alun perin ehkä oli tarkoitus. Keittiön korkeisiin kaappeihin mahtuu paljon tavaraa, muun muassa mikroaaltouuni. Pahvilaatikot ovat Mokosta. Tarkoitus ei ole tehdä kodistamme museota. . – Sisustuksen ei pidä olla liian tyylipuhdasta. SISUSTUS KIRPPUTOREILTA Edellisen asunnon huonekaluista uuteen kotiin pääsi vain muutama, kuten sänky ja Gorenjen klassikkojenkkikaappi. Nojatuoleissa olevat tyynyt ovat Annomallistoa Kodin1:stä. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 12 10/16/2014 2:16:04 PM. Mekon ystävä on ommelllut vanhoista verhoista. Kalustehankintoihin on kulunut vain vähän rahaa, mikä on hyvä, sillä talon täysremonttiin kului taas pieni omaisuus. Kattovalaisin on lainassa Jennyn vanhemmilta. Erityisen paljon kalusteista on ostettu Tori.fi:stä. Seinällä on Tapettitalon keltainen Kiurujen yö -tapetti. Nixiltä löytyi myös ikkunan alla oleva vaaleanharmaa taso. Naulakko on Jennyn mummolasta. Musta kivitaso tilattiin Virosta. Takaseinän mintunvihreä on alkuperäinen väri. Sisällä käytimme Uulatuotteen maaleja. Myös Jennyn mummolasta on saatu tavaroita, esimerkiksi olohuoneen räsymatto, jossa on ommeltu kolme palaa rinnakkain. Avaruutta saatiin avaamalla keittiön seinä olohuoneeseen. Sohvapöytä on ostettu Artekin poistomyynnistä. 12 Tasoa jatkettiin 30 senttiä kulman ympäri, jolloin saatiin lisää laskutilaa. Sohvan tyynyt ovat Jennyn ystävän tekemät. Sohvakalusto ja Artekin lattiavalaisin on ostettu käytettyinä. Tapettien alta löytyi värimalli, jonka kanssa Jenny marssi maalikauppaan. – Olemme halunneet ottaa sisustuksessa huomioon perinnerakentamiseen liittyvät seikat. ”TYKKÄÄN SIITÄ, ETTÄ HUONEET OVAT ERIVÄRISIÄ.” . Tapetit ovat Tapettitalon paperitapetteja, paitsi wc:n ruotsalainen koiratapetti, joka on Von R -nettikaupasta
Artekin jakkarat ovat alennusmyyntilöytöjä. Bambi ja valaisin Tori.fi. Vanerilehtikotelot Ikeasta. Korituoli ostettiin kirpputorilta. Koulutaulu on Jennyn mummolasta. Hylly on Ikeasta. 13 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 13 10/16/2014 2:16:09 PM
Emalivati oli äitiyspakkauksessa, kun Jenny syntyi. Pyyhkeet ovat Jennyn äidin vanhat. 14 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 14 10/16/2014 2:16:12 PM. Vanha penkki oli talossa, se maalattiin harmaaksi. Kookkaalle peilille oli vaikea löytää sopivaa paikkaa uudesta kodista. Kori kirppikseltä. Jukan äidiltä saadun pöydän avulla voitiin hyödyntää liian isoksi osoittautunut lavuaari ja hana, jotka Jenny oli ostanut pikkuvessaan. Matot ovat Jukan äidiltä
RT . ”SISUSTUKSEN EI PIDÄ OLLA LIIAN TYYLIPUHDAS.” ÖLJYTILAUS UNOHTUI huoneessa on ikkuna ulos. K E MH WC OH TK VERANTA KELLARI VÄRILLÄ ON VÄLIÄ – Rakastan kotimme valoisuutta. ASUINKERROS TYÖ-/ VIERASH. Kuusikulmaiset lattialaatat ovat Pukkilan mallistosta. Sähköjohdot kulkevat jalkalistojen sisällä. Homma lähti vähän lapasesta. Eteiseen asennettiin laattalattia ja kellastuneet seinäpaneelit maalattiin valkoisiksi. Kylpytilan tiiliseinä on käsitelty Kivisilpohjusteaineella ja lakalla, jotta kosteus ei imeydy. Aiemmin kerrostalossa asuneilla Jennyllä ja Jukalla on vielä hieman totuttelemista elämään öljylämmitteisessä omakotitalossa. Koska kaikki sähkötyöt tehtiin uusiksi, pistorasioiden paikat voitiin merkitä huonekalujen paikkojen suunnittelun jälkeen. Meillä ei ole verhoja kuin makuuhuoneessa, Jenny kertoo. Nyt se on yhdistetty työja vierashuone. Toinen makuuhuone, eli keltainen huone, oli pohjapiirustuksessa merkitty palvelijanhuoneeksi. . – Öljy on loppunut jo kaksi kertaa, kun emme ole muistaneet koko asiaa, Jenny nauraa. Nyt makuni on muuttunut hillitymmäksi, vaikka väreistä pidänkin, Jenny pohtii. Edellisessä kodissamme oli enemmän värejä, kitschiä ja intialaistyylistä sisustusta. VARASTO AUTOTALLI PANNUHUONE S KPH ÖLJY PUUVARASTO KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 15 15 10/16/2014 2:16:21 PM. – Olohuoneen katon haltex-levyt vaihdettiin ensin lautaan, sitten teki mieli tehdä sama muihinkin huoneisiin. – Tykkään siitä, että huoneet ovat erivärisiä. Myös pesu- KHH PUKUH
– Ensimmäisenä soitin ilouutisen anopilleni. Yleensä käsittelen kuvat huolella, mutta nyt salama oli rikkonut tietokoneemme näytön. En osannut edes unelmoida, että niillä kuvilla voisi voittaa, Jenny kertoo. Lähetin hieman heikossa valaistuksessa ottamani käsittelemättömät kuvat anoppilan koneelta. OSALLISTUI VIIME HETKELLÄ – Selailin Koti ja keittiö -lehteä viimeisenä ilmoittautumispäivänä ja päätin osallistua kilpailuun. Arvostan suuresti sisustuksen ammattilaisten mielipidettä. Tämä oli upea tunnustus myös vanhemmillemme, Jenny sanoo. – Olin niin yllättynyt. Parisänky on niitä harvoja kalusteita, joita kelpuutettiin mukaan uuteen kotiin. ”MAKUNI ON MUUTTUNUT HILLITYMMÄKSI, VAIKKA VÄREISTÄ PIDÄNKIN.” . En ole suunnitellut sisustusta valmiiksi, vaan se on muotoutunut ajan kanssa. Kun Koti ja keittiö -lehden päätoimittaja Jutta Ylä-Mononen soitti Jennylle, että hän oli voittanut, Jenny oli auton ratissa. Jukan äiti teki valtavan urakan, kun hän kunnosti ne. Kattovalaisin on kihlajaislahja. 16 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu2_6286.indd 16 10/16/2014 2:16:29 PM. – Olen aina pitänyt 1950–60-lukujen estetiikasta. Iloitsin, kun kuulin, että raati oli yksimielisesti valinnut kotimme kauneimmaksi. Makuuhuoneen vaatekaapeissa oli onneksi vanhat rungot tallella. . PÄÄPALKINTO OLI KEITTIÖREMONTTI – Olimme juuri remontoineet, joten annoin palkinnon vanhemmilleni, jotka uurastivat remonttimme kimpussa puoli vuotta. Uudet liukuovet poistettiin, kun kellarista löytyivät alkuperäiset ovet. Hyvä, etten ajanut ojaan. Kävi kyllä ohimennen mielessä, oliko kukaan muu osallistunut, kun voitto tuli, Jenny nauraa. Äitini oli todella onnellinen, Jenny kertoo.
TYKKÄÄ, EI TYKKÄÄ, TYKKÄÄ… Juuri sen oikean värisävyn löytäminen voi olla vaikeaa ja joskus niitä vääriä valintojakin sattuu. Valitse takuuvarma Tikkurila. Lue lisää tikkurila.fi/varitakuu KO1411_ilmo_6332.indd 17 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 17 10/16/2014 2:15:18 PM. Onneksi kuitenkin Tikkurilan uusi Väritakuu takaa, että voit vaihtaa Tikkurilan sisäseinämaaleihin valitsemasi värisävyn, jos et ole siihen tyytyväinen
UNELMAKOTINI… Haluaisimme mieheni kanssa suunnitella ja rakentaa oman talon Ison-Britannian järviseudulle. emaliastioita. Voisimme juoda drinkkejä, tanssia nuotiolla sekä vapauttaa kaikkien sisäisen hulluuden ja luovuuden luodaksemme parempaa maailmaa. Keräily on Sannan rakas harrastus. Sanna Annukka, 31, on Brightonissa syntynyt puoliksi suomalainen tekstiilisuunnittelija ja kuvittaja. ANNA KRISTERI • KUVAT FABIAN BJÖRK, SANNA ANNUKKA JA VALMISTAJAT 18 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ystis_6278.indd 18 10/16/2014 2:15:44 PM. Sanna SUUNNITTELIJA SANNA ANNUKKA suunnitteli Marimekon syysmallistoon Kukkuluuruukuosin. KUTSUISIN MEILLE KYLÄÄN… Olisi kunnia saa- da vieraaksi Maija Isola, Rut Bryk, Tove Jansson, Armi Ratia, Alvar Aalto ja Stig Lindberg. Korvasimme sen nahkatuolilla. Enää minun ei tarvitse ostaa jokaista eBayssä näkemääni kippoa ja kuppia. Myös mieheni on iloinen tästä. . Marimekon syysmalliston Saivu-kangas sai vaikutteita Karjalasta ja Afrikasta. Olen jopa myynyt osan aarteistani. Seinällä Helsinkiaiheinen vanha . Keittiössä näkyvät Kandyan kaapit. NAHKATUOLI KORVASI TELEVISION KODISSANI RAKASTAN… Olemme mieheni kans- sa sisustaneet kotiamme perityllä designilla ja mittatilaustyönä tehdyillä huonekaluilla, mutta emme ole mitenkään erityisesti merkkien perään. Sanna ei sisusta kotiaan itse matkajuliste ja alahyllyllä Finelin suunnittelemillaan tuotteilla. SALAINEN SISUSTUSPAHEENI… Keräsin ennen . Japanilaishenkinen puutarha omalla takapihalla on paras rentoutumispaikka. Sannan vuonna 2009 Pauligille suunnitteleman kahvirasian nimi on ”Rakkaita kotimuistoja Suomesta”. Vaikutteet tulisivat vahvasti suomalaisesta ja japanilaisesta arkkitehtuurista. LEMPIVÄRINI SISUSTUKSESSA ON… Meillä on . kotona paljon värejä, mutta hillitysti. Selaamme mielellämme Terence Conranin vanhoja kirjoja ja haaveilemme. . Suunnitellut Marimekolle vuodesta 2008. Visuaalisten ihmisten ongelma on, että me emme kestä rumia juttuja kotonamme. KOTINI PAKOLLINEN RUMILUS ON… Oli ennen televisio, mutta nyt siitäkin on luovuttu, koska se latisti koko sisustuksen. Keräilemme vintage-matkailujulisteita, joita on kertynyt paljon etenkin Skandinaviasta. SISUSTUSAARTEENI ON… Brittiläisen Kandyan vintage-keittiönkaappi, joka oli todellinen löytö. Kuvassa Oiva-sarjan lautanen. YSTÄVÄKIRJA Sanna on kietoutunut Marimekolle suunnittelemaansa Kota-vilttiin ja kädessään hänellä on Kukkuluuruumuki. lähes pakkomielteisesti Finelin emaliastioita, mutta nykyään olen rauhoittunut. . Pidän etenkin maanläheisistä sävyistä
775 €) K 44 cm L 140 cm S 40 cm Villinki Leveä tv-taso NYT 880 € (norm. 935 €) K 49 cm L 174 cm S 39 cm ESPOO Martinsillantie 10 Puh. Kaikki tv-tasot -15% Kampanja voimassa 15.11.2014 saakka. 0400 909 689 Boknäs TV-taso NYT 391 € (norm. Villinki tv-taso 1 NYT 863 € (norm. 1015 €) K 57 cm L140 cm S 40 cm Boknäs TV-taso NYT 466 € (norm. 1150 €) K 59,2 cm L 130 x 130 cm S 39 cm Boknäs Leveä TV-taso NYT 795 € (norm. 548 €) K 48,2 cm L 87 cm S 39 cm Boknäs TV-taso NYT 423 € (norm 498 €) K 48,2 cm L 87 cm S 39 cm Villinki tv-taso NYT 659 € (norm. 460 €) K 59,2 cm L 87 cm S 39 cm Tutust valikoimuakoko amme www.bokn as.fi Martinkyläntie 45 Puh. 09-4770 3230 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 19 Jälleenmyyjät: www.boknas.fi KO1411_ilmo_6279.indd 19 10/16/2014 2:15:25 PM. 1035 €) K 44 cm L 200 cm S 40 cm Boknäs Nurkka tv-taso NYT 977 € (norm
ELEGANTTI TV-TASO Punosovet antavat olohuoneen peruskalusteelle uudenlaisen ilmeen, Hans K:n Racquet-mediataso on tilaustuote, 795 e (Kruunukaluste). IHMISET & ILMIÖT KOONNUT MIA LUNDBERG • KUVAT MARI LAHTI, ARSI IKÄHEIMONEN JA VALMISTAJAT CLAESSON KOIVISTO RUNE TEKI TAPETTIMALLISTON Arkkitehtuuri- ja muotoilutoimisto Claesson Koivisto Rune on suunnitellut Eco Wallpaperille tapettimalliston. (ML) 3x 1 RIPAUS ROTTINKIA TUNNELMAA SYKSYYN Sian keraaminen Pergola Hurricane -lyhty 39,90 e (Stockmann). 2 3 4 KLASSIKON PALUU Linjakasta Ton Chair 30 -tuolia saa useissa väreissä, 259 e (Forme). Nähtyäni tämän vanhan teollisuuskyltin turkulaisen Arwo Paperi & Arwo Tawaran -osastolla en voinut vastustaa kiusausta. En ajatellut itse ostaa yhtään mitään. Hemin tuotteita ovat muun muassa Sylvain Willenzin Razzle Dazzle -tyynyt, Luca Nichetton Hai-nojatuoli ja Staffan Holmin Alle-pöytä. Jotta tuotteet on helppo postittaa, on suuri osa niistä pakattu mahdollisimman pieniksi eikä niiden kokoamiseen tarvita työkaluja. Yrityksessä on mukana tekijöitä Berliinistä, Tukholmasta, Helsingistä, New Yorkista, Varsovasta ja Punesta. Hem.com syntyi, kun Fab-verkkokauppa osti suomalaisen One Nordic Furniture Companyn ja saksalaisen MassivKonzeptin. MIIA HÄRKÖNEN JA MIA LUNDBERG M I N U N VA L I N TA N I TEOLLISUUSHENKEÄ Olin juuri ihmetellyt mitä kaikkea keräilijänä tunnettu sisustustoimittajamme Tea Honkasalo oli ostanut Antiikkimessuilta Helsingin Messukeskuksesta. Kyltti pääsee kotimme ruokahuoneen seinälle, Karin Widnäsin kipsilaattojen vieruskaveriksi. KAUNIS KUIN KORU Lexonin Hybrid-radio 119 e (lexon.fi). Esimerkiksi Form Us With Loven suunnittelema Levels-valaisin menee kasaan vähän kuin maatuskanukke. Väreinä myös tammi ja espresso. Molemmissa on samantyyppinen silkkisen himmeä pinta. (EE) 20 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ihmiset_ja_ilmiot_6280.indd 20 10/16/2014 2:15:45 PM. Kolmikon graafisessa mallistossa on 9 erilaista kuosia ja kuoseista on useita värivaihtoehtoja. Tapetit ovat myynnissä K-raudassa ja Rautiassa kautta maan, 62 e/rll. Jutta Ylä-Mononen, päätoimittaja DESIGNIA KLIKKAUKSEN PÄÄSSÄ Laatua kaikelle kansalle ja edullisesti on uuden Hem.com-kaupan ja designbrändin perusajatus. Joihinkin esineisiin vaan rakastuu ensi silmäyksellä – ja tulisesti
Leikkaa n. VA L MIS T U S A INE E T 15 palaa 1/2 pak 1 prk 1/2 tl 1/2 rkl 1 rkl 6 dl 1/2 dl (à 50 g) hiivaa (2,5 dl) Valio Crea® ruokakermaa Mustapekka® suolaa sokeria tomaattipyreetä vehnäjauhoja Valio Oivariini® juoksevaa Täyte 1 pak 1 rasia 1 iso 1 pak (170 g) pekonia (200 g) herkkusieniä (150 g) sipuli (100 g) Valio Mustapekka® makea chili TAI mustapippuri tuorejuustoa Vuokaan: Valio Oivariini® juoksevaa HYVÄ ON NYT NÄIN HELPPOA v a l i o . Kohota. Alusta taikinaan jauhot ja lopuksi Oivariini. 30 min tai kunnes kypsä.Tarjoa sosekeittojen tai salaatin kanssa. M U S TA P E K K A ® BOSTONLEIPÄ Murenna hiiva kädenlämpöiseen ruokakermaan. f i / c r e a21 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 Valio_crea_reseptiprintit_bostonleipä_230x297.indd 1 KO1411_ilmo_6334.indd 21 14.8.2014 12.34 10/16/2014 2:15:39 PM. Kohota kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä. Kuori ja hienonna sipuli. Kypsennä 200 asteessa n. 5 cm:n paloja ja asettele ne voideltuun vuokaan (Ø 22 cm) väljästi. Kuutioi pekoni ja herkkusienet. Ruskista ne paistinpannussa. Kieritä rullaksi. Kauli levyksi. Lisää suola, sokeri ja tomaattipyree. Vaivaa taikina. Levitä päälle pekoniseos ja murennettu tuorejuusto
by Finlayson -mallistossa, joka on nöyrä kunnianosoitus hänen perinnölleen. mainonta_230x297_loka-marraskuu_2014.indd 1 KO1411_ilmo_6423.indd 22 25.9.2014 11.06 10/16/2014 2:15:43 PM. Ajatonta, kaunista ja kestävää – mukana ripaus arjen ylellisyyttä Perustaja James Finlaysonin näkemys laadusta elää yhä vahvana J.F. Tutustu mallistoon ja katso lähin jälleenmyyjäsi: jf-finlayson.fi 100 % kivipestyä pellavaa | kuosiin kudottua percalepuuvillaa | muhkeaa, imukykyistä froteeta 22 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 Finlayson_J.F
saanajaolli.com, danto.co.jp . Kuinka siinä niin kävi. Laattaa valmistetaan kolmessa eri värissä ja kahdella erilaisella pinnalla, joista toinen on röpöläisempi. JUTTA YLÄ-MONONEN • HENKILÖKUVA FABIAN BJÖRK N uori suunnittelijapari on luonut viime vuosien aikana sinnikkäällä työllään monen tunteman Saana ja Olli -tekstiilimalliston. ONNEA MATKASSA Matka oli opettavainen ja antoisakin, kun japanilaisen Danton Ken Tanishita oli kiinnostunut tekemään yhteistyötä ulkomaisten suunnittelijoiden kanssa ja vieraili Hirameki-näyttelyssä. Saanan ja Ollin Maailma-laattamallisto näki päivänvalon vuonna 2012. Koti ja keittiön järjestämässä Muoto2014-gaalassa syyskuussa oli heidän Maailma-laattamallistonsa ehdokkaana Sisustustuote-sarjassa. Lokakuussa 2010, kun Saana ja Olli olivat vielä Turun Taideakatemian opiskelijoita, he pääsivät Design Forum Finlandin kokoamassa suunnittelijaryhmässä esittelemään töitään Hirameki-näyttelyyn Tokioon. Oli etuoikeus olla kokeneempien suunnittelijoiden kanssa matkalla. Vuonna 1885 perustettu Danto valmistaa keraamisia laattoja ja materiaaleja sisustukseen, ja laatu- ja esteettiset kriteerit ovat korkeat. Laattoja myydään Japanissa, Suomessa niitä on nähtävillä Smyygissä, Helsingissä. Suomalainen muotoilu on suosittua Japanissa ja suomalaisuus kiehtoo, japanilaiset haluavat kuulla kiehtovan tarinan tuotteen takana. Esittelin Saanan ja Ollin tekstiileitä Dantossa ja kerroin ajatuksestani kuviomaailman siirtämisestä laattamallistoomme, kertoo Ken. – Tapasin Saanan ja Ollin henkilökohtaisesti, pidin heidän tyylistään ja halusin Danton käyttävän heidän kuvioitaan laattamallistossa. Danto on kehittänyt laatasta kosteutta säätelevän. Koko kuvio muodostuu kuudesta erilaisesta 30 x 30 -senttisestä laatasta. Danto olisi kiinnostunut tekemään Saanan ja Ollin kanssa jatkuvaa yhteistyötä vuosittain uuden malliston merkeissä. Saana oli aikaisemmin ollut opiskelijavaihdossa Kiotossa puoli vuotta, mutta tämä oli pariskunnan ensimmäinen yhteinen ja työhön liittyvä matka Japaniin. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ihmiset_ja_ilmiot_6333.indd 23 23 10/16/2014 2:15:55 PM. IHMISET & ILMIÖT TEKSTIILIEN KUVIOT SIIRTYVÄT LAATTOIHIN Saanan ja Ollin MATKA MAAILMALLE Turkulaiset Saana Sipilä ja Olli Sallinen saivat neljä vuotta sitten ensituntuman siihen, kuinka suomalaisella suunnittelulla valloitetaan maailmaa. Suomessa tekstiileinä tuttu kuosi on päätynyt kuvioksi japanilaisen Danton laattoihin. SOPIVA ILMANKOSTEUS Maailma-laattoja ostetaan Japanissa sekä koteihin että julkisiin tiloihin. Opimme miljoona käytännön juttua, joiden avulla olemme välttäneet pahimmat karikot, kertoo Olli. – Olimme onnekkaita päästessämme näyttelyyn mukaan. Saana ja Olli yhdessä japanilaisen Danton Ken Tanishitan kanssa. Saanan ja Ollin suunnittelemista Maailmalaatoista syntyy ryijymäinen kuvio seinälle. Jos huoneilma on liian kostea, laatta imee kosteutta, ja puolestaan ilman ollessa liian kuiva laatta luovuttaa kosteutta.
Visuaalisen annin lisäksi mukana on bloggaajien vinkkejä aloittelijoille lukijakunnan kasvattamisesta ja blogin ulkoasusta. Yksiöiden hinnat alkavat 185 000 eurosta. Yritys aikoo rakentaa Miniasuntoja Vantaalle, Järvenpäähän, Tampereelle, Ouluun ja Kuopioon. Asuntoja kaupataan myös kokonaan varusteltuina, jolloin mukana ovat myös astiat ja tekstiilit. Tähän mennessä kokonaan varusteltuja paketteja ei ole mennyt kaupaksi. Se muuttaa mukana kodista toiseen. Tammi 36 e. Taidetta kerätäkseen ei tarvitse hankkia kalliita teoksia, tärkeintä on tunneside: taideteos on kuin perheenjäsen. Juhlan kunniaksi Northern Lighting esittelee klassikon kuusi uutta väriä. – Säilytysratkaisuissa tila on hyödynnetty huolella niin keittiössä kuin eteisessäkin, ja vaatteille on valmiit säilytysjärjestelmät, sanoo YIT:n hankekehityspäällikkö Samuli Joki. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ihmisetjailmiot_6326.indd 24 10/16/2014 2:16:04 PM. Kun kerran aloittaa taiteen harrastuksen, ei paluuta paljaisiin seiniin ole. Helsingin Hermanniin valmistuvan talon asunnoista neljännes on 26,5 neliön yksiöitä tai 35,5 neliön kaksioita. Monen mielestä kiinnostavalta, sillä YIT:n ensimmäiset Miniasunnot myytiin jo ennen valmistumista. Kirja on täynnä oivaltavia ideoita yhtä lailla sisustamisesta kuin bloggaamisesta. (ML) Ellie Tennant: Sisustusbloggaajan kotona. Miten ryhtyä hyväksi sisustusbloggaajaksi, tätä valotetaan englantilaisen Tennantin kirjassa. (EE) HYVÄSTIT PALJAILLE SEINILLE Pia Feinik, Janne Laine, Anne Mäkelä: Koti + taide. Taidesisustamisen käsikirja. 191 s. (EE) 24 Taitettava sänky on sohvan takana piilossa, yöksi se avataan sohvan päälle. Kirjassa esitellään parhaat paikat ostaa taidetta, annetaan vinkkejä ripustukseen, kehystykseen ja taideteoksen säilyttämiseen. OPAS LADATTAVISSA OSOITTEESTA: HTTP://HELARK.OPENHOUSEHELSINKI.FI/ MINIKODISSA SÄNKY KÄÄNTYY SEINÄLLE Miltä kuulostaa pikkuasunto, jossa jokainen neliö ja kiinteä kaluste on harkittu tarkkaan. Asunnot voi ostaa valmiiksi kalustettuina. Valaisimia on saatavana tammikuussa, hinta195 e (northernlighting.no). 160 s. Ideoita sisustamiseen – käytännön neuvoja omaan blogiin. Nykyään Dokka-valaisimena tunnettu kaunis ja siro valaisin täyttää kuusikymmentä vuotta. Millaisia koteja ne ovatkaan! Kalifornialaisbloggaaja on varma värien käyttäjä, ranskalaisen putiikinpitäjän kodissa on jänniä ratkaisuja ja hollantilaisbloggaajan koti on hauska sekoitus kitschiä, väriä ja sisustusaarteita. Kiintoisaa antia ovat taidekotien esittelyt. Onpa mukana myös Näsijärven rannalla kohoava Villa Urpo sekä Johanna ja Reijo Oraksen rönsyilevä taidekoti. IHMISET & ILMIÖT NÄIN ELÄÄ BLOGGAAJA 60-VUOTIAS KAUNOTAR Norjalainen teollinen muotoilija Birger Dahl suunnitteli s-10053 kattovalaisimen vuonna 1954. Rakennustieto. Kuvat Rachel Whiting. Siihen kuuluu sohva, seinälle taittuva sänky, jatkettava pöytä ja kuusi tuolia. (EE) PUHELIMEEN LADATTAVA OPENHOUSEHELSINGIN ARKKITEHTUURIOPAS TARJOAA KIERROKSIA HELSINGISSÄ SEKÄ TIETOA KAUPUNGIN HISTORIALLISISTA JA UUSISTA ARKKITEHTUURIKOHTEISTA. 29 e. Tämä teema kantaa läpi taidesisustamisen käsikirjan, joka perehdyttää taidekodin perustamiseen. Esimerkiksi italialaisen Clein sisustuspaketti maksaa noin 15 000 euroa. Kekseliäillä, tilaa säästävillä kalusteilla pystytään parantamaan pienen asunnon toiminnallisuutta, esimerkiksi kokoontaitettava pöytä ja seinään nostettava sänky auttavat mahtumaan pieniin neliöihin. Kirjassa näytetään, miten taide on kunniassa niin keskustayksiössä kuin rintamamiestalossa. Muun muassa LivingEtc-lehteen kirjoittava Tennant ja valokuvaaja vierailivat 12 sisustusbloggaajan kotona eri puolilla maailmaa
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6327.indd 25 25 10/16/2014 2:15:57 PM
26 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6281.indd 26 10/16/2014 2:16:01 PM
Marmorikuvioinen pahvirasia 7,99 e (H&M Home). Marmoritarjotin 49,90 e (Granit). BoConceptin iso vati 79 e (Vepsäläinen). Pienessä, puisessa säilytysrasiassa on pronssinen kansi, 5,99 e (H&M Home). Kultainen jalallinen kakkutarjotin 9,99 e (H&M Home). TEA HONKASALO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA • KUVAUSAVUSTAJA MILLA KUUSINEN KÄRPPÄNÄ PAIKALLA Eläimet ovat vinkeä lisä sisustukseen. House Doctorin kuparinaulat 5 e ja 8 e/kpl (Escapist / Sirkus & kumpp.). KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_trendi_6282.indd 27 27 10/16/2014 2:16:09 PM. Kirjatuet 9,99 e / 2 kpl (H&M Home). Metsäneläimet viimeistelevät mystisen tunnelman. SISUSTUSIDEAT KUIN TULI JA JÄÄ Lämmin kupari ja viileä marmori ovat talvisisustuksen täydellinen pari. Lasipullo 31 e (Peroba). Täytetty kärppä 100 e ja venäläinen messinkikulho 90 e (Old Times). Jalallinen 1970-luvun lasi, 42 e (Old Times)
Vanha rautasänky 390 e (Moko). Pöydällä Pentikin keramiikkariekko 195 e (Stockmann). Eldorado Esprit bohème VP 880 07 -tapetti 216 e/rll (lauritzon.fi) KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_trendi_6282.indd 29 29 10/16/2014 2:16:15 PM. LAUMA METSÄNELÄIMIÄ Printtitaulut ja -tyynyt tuovat villin pedon olohuoneeseen. Puulaatikko 29,90 e (Kodin1). Valkoinen karvapeitto, 130 x 170 cm, 69,99 e (H&M). Eläintaulut, 29 x 29 cm, 9,95 e/kpl (Kodin1). Taulut ripustettiin House Doctorin kuparinauloilla, 0,50 e/kpl (Escapist / Sirkus & kumpp.). Zuiver-kuparipöytä 95 e (Armas). Vintage-taulunkehykset 69 e/kpl (Moko). Holmegaardin lyhty, 45 cm, 219 e (Stockmann). Harmaa Ludde-lampaantalja 39,95 e/kpl (Ikea). Jugend-teelasi 45 e ja venäläinen kierrelusikka 1800-luvun lopulta, 50 e (Old Times). Pyörivä Stockholm-nojatuoli 299 e (Ikea). Patjan päälle pedattiin pellavainen aluslakana, 149 e (Moko). Peuranpää 600 e (Götan Maailma). Lattialla House Doctorin Tile-matto 205 e (Escapist/ Sirkus & kumpp). Hektarlattiavalaisin 59 e (Ikea). Marmoripöytä 134 e (Armas). Tyynyt vasemmalta oikealle: BoConceptin Copper-tyyny 29 e (Vepsäläinen), Annon maisematyyny, 60 x 40 cm, 16,99 e (Kodin1), taljatyynynpäällinen 16,99 e (Kodin1), marmorityynynpäällinen, 50 x 50 cm, 9,99 e (H&M), pyöreä harmaa ohdaketyyny 24,95 e, marmorityynynpäällinen ja susityyny, 50 x 50 cm, 16,99 e (Kodin1). Suomenlampaan talja 195 e (Escapist / Sirkus & kumpp.). Lisämaustetta saat tekoturkiksilla tai aidoilla lampaantaljoilla
30 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_trendi_6282.indd 30 10/16/2014 2:16:18 PM. Käsin solmittu villamatto, 170 x 240 cm, 700 e (Helma). SISUSTUSIDEAT KUPARIN HEHKUA Risut, linnunsulat ja kävyt tuovat tuulahduksen metsästä. Matala Skultuna-kynttilänjalka on 1800-luvun puolivälistä, 280 e (Old Times). Marmorikuvioinen pöytäliina, 145 x 200 cm, 14,99 e (H&M Home). Pöydällä Tom Dixonin kultainen kulho, 242 e (Armas). Kultainen heinäsirkka 38 e (Peroba). Barokkityylinen kynttilänjalkapari on 1700-luvun alusta, 340 e (Old Times). Tiikkinen kynttilänjalka 84 e (Escapist / Sirkus & kumpp.). Linnmon-pöytälevy 39 e ja Nipen-jalat 17,50 e/kpl (Ikea). Lattialla on kuparivuoka 1800-luvulta, 85 e (Old Times). Metallilangasta valmistettu kynttilänjalka 7,99 e (H&M Home). Putkikynttilänjalat 16,90–21,90 e/kpl (Granit). Villamaljakko 19,90 e (Stockmann). Seinä maalattiin Tikkurilan maalilla, sävy Mistraali K491. Pyörivä Fjällberget-työtuoli on koivuviilua, 159 e ja Ludde-lampaantalja 39,95 e (Ikea). Asymmetria-kattovalaisin 108 e (Peroba)
Korissa Ludde-lampaantalja 39,95 e (Ikea). Messinkinen, päärynän muotoinen säilytysrasia 20 e (Peroba). Pöydällä iso reikämaljakko 119 e ja sininen Annon lasipullo 23,95 e (Kodin1). Brosten röpelöinen maljakko 39,99 e ja pieni maljakko 18,95 e (Kodin1). Jänispatsas 37,90 e (Stockmann). Villamatto 769 e (Moko). Lattialla sininen reikämaljakko 39,95 e ja ruskea Annon lasimaljakko 23,95 e (Kodin1). Hirvensarvi on metsästysmajan somiste, 1920-luvun Viipurista, 150 e/kpl (Götan Maailma). MALJAKOT KUIN KÄVYT Eläinpatsaat ja hirvensarvet kruunaavat tyylin. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_trendi_6282.indd 31 31 10/16/2014 2:16:24 PM. Kullanväriset Vintermys-koristeet 6,99 e/ 3 kpl (Ikea). BoConceptin Murcia-marmorisohvapöytä 849 e (Vepsäläinen). Vesihyasinttikori 39,95 e (Kodin1)
LG WCD100 -lataustelineellä lataat puhelimen helposti. 6. Withingsin Aura Smart Sleep System tarkkailee nukkumista ja unenlaatua patjan alle sijoitettavalla sensorilla. 7. Laite imuroi, moppaa ja kuivaa kaikki kovat lattiapinnat, 399 e (Philips). Suositushinta 200 e (Samsung). 299,90 e (Verkkokauppa. Koneessa yhdistyvät kotiteatteri, piirustusväline sekä tietokone. Halkaisija on 136 mm, 59,99 e (Philips). AquaTrio Pro pelastaa siivouspäivän. Laseissa on 5,7 tuuman näyttö ja niiden avulla voit katsella elokuvia tai pelata pelejä yhdistämällä lasit puhelimeen. 3. Samsung Gear VR -virtuaalitodellisuuslasit tarjoavat uudenlaisen tavan kokea mobiilisisältöä. 9 32 1. Toimii langattomasti älypuhelimien ja -laitteiden kanssa. Hinta alkaen 1 200 e (Gigantti ja NetAnttila). Withingsin Home HD -kamera toimii yhdessä puhelimen kanssa kodin valvontakeskuksena. AirPort Expressin avulla luot helposti langattoman verkon kaikille kodin laitteille. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_sisustustippi_6284.indd 32 10/16/2014 2:16:28 PM. Vai kaipaatko kotiisi kameravalvontaa pitkäkyntisten varalta. AJ5030/12- kelloradio heijastaa kellonajan haluamaasi kohteeseen, vaikka kattoon tai seinään. Kaarevaa HU8505 UltraHD-televisiota on miellyttävä katsella, sillä television jokainen pikseli on samalla etäisyydellä katsojan silmistä. 4. 5. Acer Aspire R7 on kannettava tietokone, jonka näyttö kääntyy näppäimistön päälle, jolloin koneesta tulee suuri kosketusnäytöllinen tabletti. SISUSTUSIDEAT 2 1 7 5 3 4 8 6 KÄTEVÄT KONEET ANNA KRISTERI • KUVAT VALMISTAJAT Haluatko imuroida ja mopata samalla kojeella. 2. Voit seurata lemmikin tai lapsen liikkeitä tai vahtia kotiasi lomamatkan aikana. Langaton laite mahtuu pieneen tilaan ja on yhteensopiva Qisertifioitujen älypuhelinten ja suojakoteloiden kanssa, muun muassa LG G3:n ja Nexus 5:n, 49,90 e (LG). Kamera ilmoittaa liikkeestä ikkunoiden takana lähettämällä reaaliaikaista kuvaa kännykkääsi, 199,95 e (Withings). Sen avulla voit esimerkiksi tulostaa tai kuunnella musiikkia missä tahansa huoneessa, 99 e (Apple). 8. 9. Suositushinta alkaen 2 499 e (Samsung). Laite myös auttaa heräämään äänen ja valon avulla. com ja Withings). Näillä laitteilla voit automatisoida lähes koko kodin
Kehitämme täydellisesti toimivia kodinkoneita, jotka ovat täyttä laatua pienintä yksityiskohtaa myöten. Kuivaa pyykkiä vuodesta toiseen. Sen jälkeen teemme asialle jotakin. Sen ansiosta kuivausrumpu käyttää vähemmän energiaa. Havaitsemme ongelman. Lisäksi se säilyttää energialuokituksensa koneen koko eliniän ajan. Bosch, jokaista yksityiskohtaa myöten: automaattisesti puhdistuva kosteudentiivistin. Lue lisää kuivausrummuistamme, joissa on automaattisesti puhdistuva kosteudentiivistin, osoitteesta bosch-home.fi KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6283.indd 33 33 10/16/2014 2:16:11 PM. Saksalaiset insinöörimme kehittivät kuivausrummun, joka puhdistaa itse kosteudentiivistimensä. Ei se sen kummempaa ole. Näin me Bosch Kodinkoneilla toimimme
toteutat helposti joulun rakastetu INEN • KUVAT MARI LAHTI ANNA KRISTERI JA MILLA KUUS KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_huonekaluvinkki_6285.indd 35 35 10/16/2014 2:16:37 PM. Kokosimme 12 oh immat lahjat. JOULULAHJAIDEAT JOULUN PARAS LAHJA n lahjan saajaa Itse tehty joululahja ilahduttaa nii jetta, joilla kuin antajaakin
TEE NÄIN: Virkkaa matonkuteesta 30 normaalia silmukkaa, jonka jälkeen yhdistä lenkki pylvässilmukalla. NÄITÄ TARVITSET: Ohutta matonkudetta, virkkuukoukku, pieni pala nahkaa sekä nahkanarua. NÄITÄ TARVITSET: Kaksi uuninkestävää lautasta, posliiniväriä sekä posliinitussi. Muista, että ohje ja silmukkamäärät saattavat vaihdella sen mukaan, minkä paksuista kudetta käytät. Kiinnitä maali ja tussi niin, että lämmität lautasta 160-asteisessa uunissa 40 minuuttia. Leikkaa paperi sopivan kokoiseksi: mittaa kaulimen pyörivän osan ympärysmitta ja pituus ja jätä 1 cm liimausvaraa pitkälle sivulle. Laita liimaa vain paperiin, älä kaulimeen, jotta voit käyttää kaulinta uudelleen. Virkkaa kolme kerrosta pylvässilmukoita ja kavenna peukalonpää. JOULULAHJAIDEAT 1 VIRKKAA PATAKINNAS VAIKEUSASTE: Melko helppo. NÄITÄ TARVITSET: Kaulin, paperia, huopaa, askartelumaalia, liimaa. 36 2 PERSOONALLINEN LAHJAPAPERI VAIKEUSASTE: Hieman työläs. 3 MAALATUT LAUTASET VAIKEUSASTE: Helppo. Jatka, kunnes olet virkanut kuusi kerrosta. Maalaa lautasiin haluamasi kuviot posliinimaalilla ja anna kuivua. Tämän jälkeen lautaset ovat konepesun kestäviä. Aloita reunasta ja etene, kunnes koko arkki on leimattu. Viimeistele lahja ompelemalla siihen pieni nahkakaistale, josta kintaan voi ripustaa koukkuun roikkumaan. Rullaa kaulinta maalissa niin, että huopakuvioissa on tarpeeksi väriä. TEE NÄIN: Tee kaulimesta, huovasta ja paperinpalasta painorulla. Yhdistä ne sitten kuuden silmukan päähän edelliseen kerrokseen. Aloita toinen kerros virkkaamalla pylvässilmukoita. Levitä askartelumaalia sopivalle alustalle, esimerkiksi muoviselle leikkuulaudalle tai paperinpalalle. Leikkaa huovasta haluamasi muotoisia palasia ja liimaa ne paperiin. Voit halutessasi vahvistaa ääriviivat posliinitussilla. Liimaa paperi kaulimen ympärille tiukasti. Tee vielä viisi normaalia kerrosta pylvässilmukoita, kunnes alat kaventaa kinnasta kiinni. Jätä peukalonpaikkaa varten kuuden silmukan kokoinen aukko, johon teet kuusi ketjusilmukkaa. TEE NÄIN: Puhdista lautaset huolellisesti. Peukalossa on yhteensä 12 silmukkaa. Leikkaa paperirullasta haluamasi kokoinen pala ja rullaa kaulinta paperin päällä painaen tarpeeksi voimakkaasti. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_huonekaluvinkki_6285.indd 36 10/16/2014 2:17:01 PM
Leikkaa erivärisistä paperinpaloista tai vaikkapa ylijäämätapeteista paloja ja liimaa ne varovasti taustapaperille. Kasta perunamuottia kangasväriin ja paina kuviot. 6 PAPERIT KEHYKSIIN VAIKEUSASTE: Melko helppo. Ripottele päälle kuivattuja karpaloita ja aseta varovasti leivinpaperin päälle jähmettymään. Kangasväri kestää yleensä 40 asteen pesun, tarkista värinkestävyys purkista. Pieni tippa liimaa kulmiin riittää, jottei papereihin jää liimaryppyjä. Laita jähmettyneet lusikat lasipurkkiin, ja koristele purkki haluamallasi tavalla. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_huonekaluvinkki_6285.indd 37 37 10/16/2014 2:17:27 PM. Suunnittele kuvio. Kiinnitä painokuviot silitysraudalla ohuen kankaan läpi silittäen. NÄITÄ TARVITSET: Kehys, jossa on valmiina paspis, paperia, sakset tai leikkuri. TEE NÄIN: Leikkaa perunasta haluamasi muotoinen muotti. Anna kuivua. Tämän jälkeen alue on helppo täyttää paperinpaloilla. TEE NÄIN: Piirrä paspiksen avulla näkyviin jäävän alueen rajat taustapaperiin. NÄITÄ TARVITSET: Yksivärinen tyynynpäällinen, kangasvärejä, perunoita, silitysrauta. Laita tyynyn sisälle pala pahvia, jotta maali ei mene läpi tyynyn toiselle puolelle. NÄITÄ TARVITSET: Lasipurkki, puulusikoita, narua, tummaa suklaata ja kuivattuja karpaloita. 5 HERKKULUSIKAT PURKISSA VAIKEUSASTE: Helppo. PAINA TYYNYYN KUVIO 4 VAIKEUSASTE: Helppo. Säilytä jääkaapissa. TEE NÄIN: Sulata suklaa vesihauteessa ja valuta sitä lusikkaan
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_huonekaluvinkki_6285.indd 38 10/16/2014 2:17:51 PM. NÄITÄ TARVITSET: Villalankaa, pampulanpyöritin, verkko, tanko, neula. 7 KUVIOITU LEIKKUULAUTA VAIKEUSASTE: Melko helppo. Napit voi antaa lahjaksi myös vaikkapa lasipurkissa. JOULULAHJAIDEAT 9 MUISTIPELI PUUNAPEISTA VAIKEUSASTE: Helppo. 38 PIKKURUINEN RYIJY VAIKEUSASTE: Hieman työläs. TEE NÄIN: Piirrä tai maalaa haluamiasi kuvioita puunappeihin. Hahmottele kuvio ensin lyijykynällä, jonka jälkeen polttokuviot on helpompi piirtää puukolvin terällä. TEE NÄIN: Pyörittele villalangasta pampuloita koneen avulla. NÄITÄ TARVITSET: Leikkuulauta, lyijykynä ja puukolvi, suojahanska. Muista käyttää suojakäsinettä, sillä laite kuumenee nopeasti. TEE NÄIN: Voit käyttää vanhaa tai uutta leikkuulautaa. Leikkaa verkosta oikean kokoinen, kun olet saanut pallot paikoilleen. Kun maali on kuivunut, laita napit pieneen kangaspussiin tai ompele sellainen itse. Kiinnitä pallot langalla ja neulalla yksi rivi kerrallaan tiiviisti verkkoon. Tee lopuksi hapsut jäljelle jääneistä langoista ja kiinnitä ryijy tankoon ompelemalla. 8 NÄITÄ TARVITSET: Puunappeja, askartelumaalia, sivellin ja pellavapussukka. Tee kutakin kuviota kahteen nappulaan. Tähän ryijyyn käytettiin neljää eriväristä lankaa ja 42 palloa. Sommittele lankapampulat haluamaasi asetelmaan
Suojaa hehkulampun kanta maalarinteipillä ja maalaa spray-maalilla. Tee rautalangasta lenkki ja pujota reikään. Muista käyttää suojakäsinettä, sillä lamppu saattaa särkyä, jos sitä puristaa liian kovaa. Ohjeissa käytettyjä tarvikkeita myydään hyvin varustelluissa askarteluliikkeissä, rauta- ja kangaskaupoissa sekä suurissa tavarataloissa ja marketeissa. Anna kuivua. Liimaa nahkapohja kangasliimalla huopapohjaan nurjat puolet vastakkain. Vesipohjaisia askartelumaaleja voi jatkaa vedellä, jos ne tuntuvat liian paksuilta. 12 11 KUUSENKORISTEET HEHKULAMPUISTA VAIKEUSASTE: Hieman työläs. Levitä liimaa kirjan kannelle ja kiinnitä kangas ensin toiselta puolelta. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_huonekaluvinkki_6285.indd 39 39 10/16/2014 2:18:13 PM. 10 MUISTIKIRJA SAA KANGASTA KANTEEN VAIKEUSASTE: Helppo. HISSUTTELUUN HUOPATOHVELIT VAIKEUSASTE: Hieman työläs. Liimaa sisäpuolelta ja toista sama toiselle puolelle. TEE NÄIN: Leikkaa kankaasta sopivan kokoinen pala. Solmi rautalankalenkkeihin kauniit narut. Ompele päällisosa kiinni pohjapalaan etupistoilla ja jatka niitä koko pohjaosan ympäri. Varmista lenkin pysyvyys pikaliimalla. NÄITÄ TARVITSET: Voimakasta huopaa, nahkaa, liimaa, puuvillalankaa. TEE NÄIN: Poraa hehkulamppujen kantaan varovasti reikä. Leikkaa kaksi puolikasta pohjapalaa ja 2,5 cm käännösvaraa molempiin tossun päällisosia varten. NÄITÄ TARVITSET: Vanhoja hehkulamppuja, spray-maalia, pora sekä ohut poranterä, rautalankaa, pikaliimaa, askarteluvärejä. Kostuta palat ja venytä jalkaan sopivan kokoiseksi. Käännä käännösvara valmiiksi ja asettele kuivumaan sanomalehtipaperipallon päälle. Käännä ylösalaisin ja valuta juoksevaa maalia varovasti lampun päälle. TEE NÄIN: Piirrä paperille kaavapala, joka on hieman jalkapohjaa suurempi tai ota malli vanhan tohvelin pohjasta. Anna kuivua. NÄITÄ TARVITSET: Muistikirja tai kalenteri, kangasta, liimaa. Leikkaa kaavapalaa käyttämällä huovasta ja nahasta kummastakin kaksi pohjapalaa
Nyt kartano hehkuu värikkäästi sisustettuna. – Päivääkään emme ole katuneet hyppäystämme uuteen, nauraa pariskunta. MISSÄ: Äänekoskella, Honkolassa. He ostivat vanhan, huonokuntoisen kartanon, vaikka pariskunnalla ei ollut kokemusta perinnerakentamisesta. LOIKKA UUTEEN Hanne ja Kai Manelius kyllästyivät Etelä-Suomen vilskeeseen ja muuttivat maalle. 40 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 40 10/16/2014 2:16:43 PM. TÄÄLLÄ ASUVAT: Valokuvaaja Hanne Manelius, 42, aviomies Kai, 52, sekä pojat Aulis, 9, ja Caius, 11. ILONA PIETILÄINEN • KUVAT HANNE MANELIUS MIKÄ: Vuonna 1904 rakennettu, Tourulan kartano, 12 h, 350 m² + viisi piharakennusta
Se verhoiltiin herkullisen keltaiseksi Designers Guildin kankaalla. Hempeät kaapit ovat Pentikiltä. Rosoa tuo ruotsalaisen Affarin valikoimista hankittu marokkolaishenkinen tarjotinpöytä. Pöydän yllä oleva koriste on koottu luonnosta löytyneistä oksista. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 41 41 10/16/2014 2:16:46 PM. Oleskelutilan rokokookalusto on saatu Hannen vanhemmilta. Patinoituneet hirsipinnat antavat pehmeän taustan värikkäille huonekaluille
Mallinukke on hankittu AmandaBCollectionin myymälästä. . VIHREÄ KAAKELIUUNI ON VANHAN TALON AARRE. Rakennuksen entisöinnissä on painotettu luonnonmukaisuutta ja vanhan rakennusperinteen kunnioittamista. Perinnerakentamisesta heillä ei tosin ollut kokemusta. Hanne halusi avohyllyjä keventämään keittiön ilmettä. . Tyhjillään ollut ränsistynyt talo ei ollut kiinnostanut ostajia. Punainen väri toimii hyvin lattiaan valitun sävyn parina. Kai ja Hanne ostivat vanhan kartanon kaksitoista vuotta sitten. He päättivät muuttaa Etelä-Suomesta Äänekoskelle ja aloittaa vanhan talon kunnostustyöt. Äänekoskella sijaitsevassa Tourulan kartanossa asuvat Hanne ja Kai Manelius sekä heidän kaksi poikaansa Aulis ja Caius. iekkatie kaartaa vaaleanpunaisen vanhan rakennuksen pihaan. Keksipurkin paikan tietää varmuudella Caius. He iloitsivat siitä, että kaikki pihapiirin rakennukset olivat terveitä ja remontoimattomia, silloin ne voisi korjata juuri omien unelmien mukaisiksi. Keittiön kalusteet hankittiin Ikeasta. Vihreä kaakeliuuni on vanhan talon aarre. Silloin sen ilme oli murheellinen, sillä paikkojen kunnostusta oli laiminlyöty jo vuosikausia. Kai ja Hanne innostuivat kuitenkin suuresta talosta. 42 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 42 10/16/2014 2:16:57 PM. H Tourulan kartano sai uuden värin viime kesänä. Vaaleanpunainen Uulatuotteen maali Ruusu sopii vanhaan taloon täydellisesti. Suuri, 350-neliöinen rakennus on seissyt paikallaan ylväästi jo yli vuosisadan. Sen lämmössä nautitaan syksyisin kaakaota ja kakkua. Rautainen mallinukke saa päälleen asusteet aina vuodenaikojen mukaan. Purkeissa ja purnukoissa säilytetään ruoanlaitossa tarvittavaa kuivatavaraa ja tietysti keksejä
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 43 43 10/16/2014 2:16:59 PM. Parhaat pavut Hanne ja Kai hankkivat saksalaisesta nettikaupasta. Kahvi keitetään aina vastajauhetuista pavuista. Itse tehtyä kaasulieteä on helppo liikutella
KODIN LATTIAT ON MAALATTU ILOISEN VÄRISIKSI: PUNAISIKSI, KELTAISIKSI, SINISIKSI JA VAALEANPUNAISIKSI. 44 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 44 10/16/2014 2:17:02 PM. Punaiselle lattialle sopiva matto tuli kotiin Ikeasta. Rokokoosohva on huudettu huutokaupasta. Sieltä on hyvä tarkkailla talon tapahtumia. Ruokailutilan yläpuolelle on rakennettu oleskeluparvi Aulikselle ja Caiukselle
YLÄKERTA P MH MH VINTTI MH AULA MH . Vuosia kestänyt talosta huolehtiminen ja paikkojen korjaaminen jatkuu yhä. Pinkopahvit vanhojen hirsien päältä poistettiin ja patinoitunut hirsipinta pääsi esiin. Kalusteet ovat kuuluneet Hannen isoäidille. Kristallikruunut Hanne löysi työmatkallaan. En halunnut tehdä mitään sellaista, joka voisi tuottaa hankaluuksia tulevaisuudessa, Kai jatkaa. PINKOPAHVIT POISTETTIIN Kunnostus aloitettiin purkamisella. Jättimäisessä Pentikin olkikassissa kulkee kesäisin kaikki tarpeellinen. Siellä ihastelimme taitavaa ja rohkeaa värien käyttämistä. Olen aina pitänyt Tricia Guildin kuvio- ja värimaailmasta. – Luin oikein urakalla kirjallisuutta vanhojen rakennuksien kunnostamisesta. Sieltä olen ammentanut monta ideaa, kertoo Hanne. VÄRIKYLVYN PAIKKA – Me molemmat rakastamme värikylpyjä. Ne on maalattu uudelleen rohkeasti eri sävyillä. Kai on ottanut projektissa päävastuun. Astioita säilytetään vanhassa intialaisessa kaapissa. Sitten alkoi perinnerakentamisen opiskelu. Ruokailuryhmä on SALI MH E KPH MH E RT KUISTI koostettu talonpoikaisrokokookalusteista. Rento kollaasi on koottu matkoilta löytyneistä olkihatuista ja vanhasta sinisestä lipastosta. . Luulen osasyynä tähän olevan taannoinen Marokonmatkamme. K ALAKERTA – Mietin vain, että mitäpä sitä pelkäämään suuriakaan muutoksia tai haasteita, kertoo Kai. Kain ja Hannen mieleen ei edes juolahtanut ikkunoiden uusiminen, silloinhan talon sielu olisi kadonnut. Ulkopuolista apua on tarvittu vain uuninmuurauksessa. Lattialautojen päälle kiinnitetyt muovimatot poistettiin ja puulattia kunnostettiin. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 45 45 10/16/2014 2:17:15 PM. Asetelmaa täydentämään hankittiin ovaalin muotoinen peili. Suurin työ oli puhdistaa hirsiseinistä vuosikymmenten tomut. Jokainen talon ikkuna raaputeltiin maaleista puhtaaksi
Ruskeiksi patinoituneet hirsipinnat saavat särmikkyyttä ympäröivistä väreistä. Hanne ja Kai löysivät tyyliinsä sopivia tapetteja Tapettitalon valikoimista. Meiltä löytyy keltaisia, sinisiä, vaaleanpunaisia ja punaisia lattioita. Peitteet ja tyynyt ovat Hannen lempikaupasta Indiskasta. VANHAA JA KIERRÄTETTYÄ Mielikuvitukselliset sisustusratkaisut ovat täyttäneet koko kodin. Makuuhuoneen lipaston päällä on kaunis asetelma lasipulloja ja kukkia. Lisäksi lattiat on maalattu iloisen värisiksi. Suosin intialaisia kierrätystiikkisiä kalusteita tai aidosti vanhoja huonekaluja. Olen vakuuttunut siitä, että kaappeja ei voi koskaan olla liikaa. 46 Makuuhuoneen värit ovat kuin Tuhannen ja yhden yön tarinoista. Sinne ne sulautuvat värileikkiimme aivan täydellisesti, toteaa Hanne. . Makuuhuoneen paperilyhdyt ovat Ikean mallistosta. MAKUUHUONEEN VÄRIT OVAT KUIN TUHANNEN JA YHDEN YÖN TARINOISTA. Lastulevy on kirosana tässä kodissa. . Vanha messinkinen sängynpääty kokoaa eri tyylien esineet kokonaisuudeksi. Täällä on tilaa siirrellä huonekaluja paikasta toiseen. Keittiön kaapistot loistavat punaisina – sekin näyttää sopivan taloon täydellisesti. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 46 10/16/2014 2:17:23 PM. – Olen aina ihmetellyt, miksi huoneiden lattioita ei voisi sävyttää eri väreillä. Tässä talossa mikään ei ole tylsää eikä tavallista. – Kodissamme sisustus vaihtuu melko usein
Ne löytyivät paikallisesta Tarvikekeskuksesta. Makuutilan nurkkauksessa ovat huutokaupasta ostetut nojatuolit ja kierrätystiikkinen lipasto sekä arkkupöytä. Suuren talon kaikkiin huoneisiin mahtuu oleskelunurkkauksia. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 47 47 10/16/2014 2:17:25 PM
Yhdessä rakennuksista on ollut emäntäkoulu. – Olen valokuvaaja ja käyn työmatkoillani ihanissa sisustusliikkeissä. ?. Aulaa raikastavat valkoisiksi maalatut seinäpaneelit. Tarinoita menneestä on talletettu valokuviin. RUSKEIKSI PATINOITUNEET HIRSIPINNAT SAAVAT SÄRMIKKYYTTÄ YMPÄRÖIVISTÄ VÄREISTÄ. 48 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 48 10/16/2014 2:17:38 PM. . . Kukapa niiden valikoimia voisi vastustaa, en minä ainakaan, nauraa Hanne. Piharakennuksissa on käyty myös seppäkoulua. Vanhat narisevat portaat nousevat yläkerran tiloihin, joissa tulijaa vastaanottaa Tapettitalon Kiurujen Yö -tapetti. Yläkerran aulan lukunurkkauksessa viihtyy koko perhe. Läheinen kyläkoulu on myös ollut joskus evakossa pihatalossa. Tyynyjä, peitteitä ja liinoja saa olla sitäkin enemmän pehmentämässä tunnelmaa. Hanne rakentaa puiden oksista kransseja ja koristeita. Ensimmäiset rakennukset viljapeltojen keskelle ovat nousseet jo 1700-luvulla. – On hauskaa ajatella tämän paikan historiaa, mitä kaikkea näiden seinien sisällä onkaan tapahtunut. Olisi aivan mahtavaa, jos nämä hirret saisivat kertoa oman tarinansa, sanoo Hanne. Tilasta johtaa ovi makuuhuoneeseen ja keittiöön. SEPPIEN JA EMÄNTIEN KOULU Kartanon pihapiiri on luokiteltu rakennushistoriallisesti merkittäväksi kokonaisuudeksi. Viileän syyspäivän tunnelmaa lämmittää Meksikosta tuotu perinnekangas. – Verhoja en käytä juurikaan, koska rakastan näkymää yli peltojen. Valaisimia ei myöskään ole koskaan riittävästi
Kattokoriste on rakennettu lähimetsästä löytyneistä oksista. Kalusteet tulivat talon mukana. Tapettitalon Tunturikukka-tapetti. Vierashuoneessa on ikuinen kesä. Keltaiset, pellavaiset vuodetekstiilit on hankittu Mokosta. Yöpöytinä ovat vanha komuutti ja talonpoikaistuoli. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 49 49 10/16/2014 2:17:40 PM
Talon lisäksi Hanne ja Kai ovat kunnostaneet kaikki piharakennukset. Meidän perheen on hyvä elää täällä ja jatkaa talon tarinaa omalla tavallamme. Suuressa talossa on tilaa leikkiä ja kirmailla. . Petrooliöljymaali sopii vanhan talon käsittelyyn täydellisesti. Hanne on verhoillut pienen rahin . ulkoseinien maalaaminen. Huoneen rohkeat värit tuovat mukanaan hyvää energiaa. Me olemme nyt kotona! . – Poikien mielestä parasta täällä on varmasti trampoliini. Siksi usein joutuu hymyssä suin vastaamaan kysymykseen: joko se on valmis. Meille tämä on elämäntyyli, ei remonttiprojekti. Iloinen, riemukas ja leikkisä ovat sanoja, jotka kuvaavat talon tunnelmia. TILAA KIRMAILLA Yhdessä tilavan kodin huoneista on trampoliini. Tästä matkasta nautitaan, meillä ei ole kiire perille, Kai sanoo. Viime kesän suurin projekti oli talon itse. Pinnasta tulee himmeän utuinen. Aulis ja Caius saavat pomppia siellä antaumuksella. – Vanhan talon taikaa ei pidä mennä kadottamaan väärillä valinnoilla. Valmis. Sävy on Uulatuotteen Ruusu. Ja tietysti hiekkatie, jota pitkin pyöräilemme läheiselle uimarannalle. TÄSSÄ TALOSSA MIKÄÄN EI OLE TYLSÄÄ EIKÄ TAVALLISTA. 50 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu1_6277.indd 50 10/16/2014 2:17:49 PM ?. – Nollaan täällä työkiireet aivan totaalisesti – istumme kuistilla kuuntelemassa luonnonääniä ja ihastelemassa auringon laskua viljapeltojen taakse. Yläkerran huoneiden kalustus hakee koko ajan lopullista muotoaan
Jaa52 reseptisi #NespressoAndMilk KOTI hashtagilla JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6331.indd 52 13981-FINsep14 GlorianKoti Milk_Expertise_SP 230x297_CB.indd 1 10/16/2014 2:16:45 PM 16/09/14 17:21. The Art of Coffee & Milk Created by you and Nespresso Espresso Macchiato Iced Latte you and Pixie you and U by by Cappuccino by you and Lattissima+ Nespresso-kahvikoneella teet parhaista maitokahviresepteistäsi erinomaisia. Valitse 22:sta verrattomasta kahvimausta ja luo oma taideteoksesi
3x SAMA TYYLI KAHDELLA HINNALLA Sisustimme kolme olohuoneen nurkkausta suurella ja pienellä budjetilla, mutta samalla tyylillä. KEVEÄ KALUSTUS, SIVU 56. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_teemakansi_6289.indd 53 53 10/16/2014 2:16:52 PM. Katso, miten rakennat syksyisen ilmeen sohvasopukkaan, lukunurkkaukseen ja takan edustalle. 2 1 SYKSYINEN VÄRIPALETTI, SIVU 54. 3 TAKKATULEN LÄMMÖSSÄ, SIVU 58
Pinta- ja Hitunen-tyynynpäälliset, 50 x 50 cm, 9,99 e/kpl. Höyrykone-aiheiset Fjällsta-painokuvat 6,99 e/kpl (Ikea). Gaddis-kori, ø 50 cm, 14,99 e (Ikea). 54 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6296.indd 54 10/16/2014 2:16:59 PM. Ruskea puu, harmaa, sinapinkeltainen ja lohenpunainen tuovat lämpöisen ilmeen kotiin. Sohvalla Annon Pyry-villahuopa 44,95 e. Kirjainprintit tehtiin itse. Nyttja-kehykset 1,99–2,99 e/kpl (Ikea). Annon hyönteistaulut, 30 x 40 cm, 39,90 e/kpl (Kodin1). Yumi-sarjapöytä tammea 115 e / 2 kpl (Kruunukaluste). Hästa-varjostin 19,99 e ja kangaspäällysteinen Sekond-johto 5 e (Ikea). Pöydällä metalliset tuikkukupit 3,99 e/kpl, pronssinvärinen kynttilänjalka 6,99 e (H&M Home) ja Anno-karahvi 8,90 e (Kodin1). HINTAVERTAILU SYKSYINEN VÄRIPALETTI Sävytä olohuone syysvärein. Annon Pandora-villamatto, 140 x 200 cm, 169 e (Kodin1). Tummat kasvitaulut tehtiin Blåvinge-kankaasta, 5,99 e/m, kangasta käytettiin 0,4 m (Ikea). Keltainen samettityynynpäällinen on polyesteria, 50 x 50 cm, 9,99 e, (H&M Home). TEA HONKASALO • KUVAT MARI LAHTI PIENELLÄ BUDJETILLA 1 Sohva Huopa Tyynyt Kori Valaisin Taulut Pöydät Kynttilänjalat Kaadin Matto Yhteensä 1 590 e 44,95 e 46,96 e 14,99 e 24,99 e 108,15 e 115 e 14,97 e 8,90 e 169 e 2 137,91 e Kolmenistuttava Diva-sohva alkaen 1 590 e (Isku). Pitkulainen Väre-tyynynpäällinen, 30 x 50 cm, 16,99 e (Kodin1)
Gaia-maton materiaali on kashmirvillaa 80 % ja puuvillaa 20 %, 140 x 200 cm, 720 e (Johanna Gullichsen). Reikäkori, 45 x 45 cm, 30 e (Nougat). Pöydällä on Georg Jensenin Ribbons-kynttilänjalat 119 e / 2 kpl, Iittalan Nappula-kynttilänjalka, messinkiä, 107 mm, 42,90 e ja Iittalan Kartio-kaadin 42,50 e (Stockmann). KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6296.indd 55 55 10/16/2014 2:17:02 PM. Zigzag-tyynynpäällinen, 40 x 60 cm, 59,90 e (Moko). Oksat Inbloom. Johanna Gullichsenin keltasävyinen tyynynpäällinen, 50 x 50 cm, 75 e (Artek). Tamminen Morris Coffee Table -pöytä 475 e ja laminoitu beige 498 e (Aero). Pienet printtitaulut 65 e/kpl ja isot 88 e/kpl (Moko). Hintaero 5 481 e SUURELLA BUDJETILLA Sohva Huopa Tyynynpäälliset Kori Valaisin Taulut Pöydät Kynttilänjalat Kaadin Matto Yhteensä 4 364 e 330 e 228,90 e 30 e 180 e 589 e 973 e 161,90 e 42,50 e 720 e 7 619,30 e Kolmenistuttavassa Maia-sohvassa on tammijalat, 4 364 e (Skanno). Seinä on maalattu Tikkurilan maalilla, sävy Nukke H405. Kattovalaisin 180 e (Nougat). Frekvenssityynynpäällinen, design Harri Koskinen, 50 x 50 cm, ja Pirput parput -tyynyliina, design Vuokko Eskolin-Nurmesniemi, 50 x 50 cm, 47 e/kpl (Marimekko). Quail’s egg -huopa, design Eleanor Pritchard, 330 e (Artek)
Pöytämallinen lukuvalaisin, design Patrick Hall, 159 e (ellos.fi). 56 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6328.indd 56 10/16/2014 2:17:12 PM. Kukkakimppu on Inbloomista. Everyday Designin metalliset sarjapöydät yhteensä 124 e (everydaydesign.fi). Vekkimaljakko on valkoiseksi maalattua alumiinia, 35,95 e (ellos.fi). Seinähyllykkö 89 e ja ylimmällä hyllyllä metallinen kynttilänjalka 15,95 e (ellos.fi). Hayn J 110 -tuoli 247 e (finnishdesignshop.fi). Seinä on maalattu Tikkurilan maalilla, sävy Regatta S 436. Pienet sarjapöydät ovat käytännöllisiä varsinkin juhlissa. MIA LUNDBERG KUVAT MARI LAHTI PIENELLÄ BUDJETILLA 2 Taulu Tuoli Torkkupeitto Matto Pöydät Maljakot Valaisin Hylly Rasia Kynttilänjalat Yhteensä 39,95 e 247 e 59 e 399 e 124 e 48,90 e 159 e 89 e 7,99 e 19,89 e 1 193,73 e Seinällä on Annon Apila-taulu, 50 x 70 cm, 39,95 e (Kodin1). Toisella tavalla koottuna pienempää sarjapöytää voi käyttää lehtitelineenä. Keskimmäisellä hyllyllä on lasirasia, 7,99 e, alimmalla vaaleanpunainen tuikkukuppi 1,95 e ja harmaa tuikkukuppi 1,99 e (H&M Home). HINTAVERTAILU KEVEÄ KALUSTUS Olohuoneen lukunurkkaus on sisustettu siroin kalustein. Annon lasinen maljakko 12,95 e (Kodin1). Mallie-torkkupeitto on puuvillaa, 59 e (ellos.fi). Lattialla on Annon Matka-villamatto, 140 x 200 cm, 399 e (Kodin1)
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6328.indd 57 57 10/16/2014 2:17:15 PM. Ilmari Tapiovaaran suunnittelema Mademoiselle-tuoli 810 e (Artek). Hintaero 2 457 e SUURELLA BUDJETILLA Taulu Tuoli Torkkupeitto Matto Pöydät Maljakot Valaisin Hylly Rasia Kynttilänjalat Yhteensä 92,90 e 810 e 163 e 1 400 e 306 e 201 e 388 e 149 e 64,80 e 76,10 e 3 650,80 e Seinällä on kehystettynä Rifle Paperin Herbs & Spices -printti, 46 x 61 cm, 48 e (Paper Shop). Muut tuotteet kuvausrekvisiittaa. Lattialla on Marokon berberipaimentolaisten Azilal-vintagematto, 130 x 200 cm, 1 400 e (foreignobjects.fi). Lasimaljakko 52 e (Nougat). Lattialla onnittelukortti 3,90 e ja konfetti-koristeet 6,90 e/paketti (Moko). Keskimmäisellä hyllyllä on Vitriini-lasirasia, 64,80 e, alimmalla laventelin värinen Kivi-tuikkukuppi 36,90 e ja harmaa Kastehelmi-tuikkukuppi 13,30 e (Iittala). 1x2-malliston Seitti-torkkupeitto on merinovillaa, 163 e (1kertaa2.com). Gubin Gräshoppa-pöytävalaisin 388 e (finnishdesignshop.fi). Heikki Orvolan suunnittelema Carambola-vaasi on luuposliinia, 149 e (Iittala). Seinään on kiinnitetty String-hylly, 149 e (Vepsäläinen). Country Black -kehys, 50 x 70 cm, 44,90 e (Kodin1). Hayn metalliset tarjotinpöydät, iso 159 e ja pieni 147 e (finnishdesignshop.fi). Ylimmällä hyllyllä on metallinen Nappula-kynttilänjalka, 25,90 e
Annon puutarjotin 6,99 e (Kodin1). Sammutuspeite 11,90 e ja takkasetti 24,90 e (Motonet). Stockholm-lattiavalaisin 119 e (Ikea). Fireplus-puunkantoteline 29,95 e (Prisma). HINTAVERTAILU TAKKATULEN LÄMMÖSSÄ Ulkoleikkien jälkeen on kiva lämmitellä leimuavan tulen äärellä ja lueskella lempikirjaa. Tuolissa Torni-tyyny, 45 x 45 cm, 34,95 e (Anttila, Prisma) ja Luhta Homen Vekki-huopa, 125 x 160 cm, 12 e (Kodin1). ANNA KRISTERI • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 3 Strandmon-lepotuoli, korkeus 101 cm, 249 e (Ikea). Lasi rekvisiittaa. 58 PIENELLÄ BUDJETILLA Lepotuoli Tyynyt Huopa Matto Puunkantoteline Sammutuspeite Takkasetti Valaisin Tarjotin Yhteensä 249 e 82,89 e 12 e 149 e 29,95 e 11,90 e 24,90 e 119 e 6,99 e 685,63 e KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6329.indd 58 10/16/2014 2:17:14 PM. Kattrup-matto, 170 x 240 cm, 149 e (Ikea). Lattialla Luhta Homen Juna-tyyny, 30 x 60 cm, 34,95 e (Anttila, Prisma) ja Pihla-koristetyyny 12,99 e (Kodin1)
Naidu-matto, 170 x 240 cm, 665 e (Catalina). Lepotuoli Tyynyt Huopa Matto Puunkantoteline Sammutuspeite Takkasetti Valaisin Tarjotin Yhteensä 866 e 255 e 149 e 665 e 95 e 22,95 e 182 e 429 e 66 e 2 729,95 e KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_hintavertailu_6329.indd 59 59 10/16/2014 2:17:17 PM. Lasi rekvisiittaa. Lattialla H is for Helsinki -tyyny, koko 50 x 50 cm, 129 e (Tikau) ja samettityyny 47 e (Moko). Dieselin Toollattiavalaisin 429 e (Formverk). Hayn puutarjotin 66 e (Formverk). Arki-sammutuspeite 22,95 e (Prisma). Tuolissa ABC-tyyny, koko 50 x 50 cm, 79 e (Tikau) ja Mimoun saali 149 e (Moko). Morsön Loop-puuteline 95 e (Roltrade). Hintaero 2 044 e SUURELLA BUDJETILLA Sitsin Pola-lepotuoli, korkeus 102 cm, 866 e (Vepsäläinen). Raisin takkasetti 182 e (Roltrade)
60 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6288.indd 60 10/16/2014 2:17:25 PM
Merenelävien lisäksi nyt maistuvat luksushodarit herkullisine lisukkeineen. RUOKA MAKUJA SYKSYYN KUVA KIRSI-MARJA SAVOLA Äyriäisruoat sopivat yhtä lailla piristämään niin arkea kuin juhlaakin. 62 Äyriäisillä arjesta juhlaa 70 Herkulliset hodarit 74 Keittiö kiiltämään 76 Keittiöideat: Viinin ja ruoan viemä 80 Viinipalsta: Sesongin suositukset KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokakansi_6298.indd 61 61 10/16/2014 2:17:27 PM
SANNA KEKÄLÄINEN • KUVAUSAVUSTAJA RAISA LAINE VIINISUOSITUKSET SARI SIRÉN • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN Peittele vihersimpukat leivänmuruilla ja yrteillä. RUOKA Äyriäisillä ARJESTA JUHLAA Äyriäisistä teet näyttävän näköisen lounaan tai illallisen yllättävän helposti. Laita hetkeksi uuniin. Tarjoa alkupalana tai alkujuoman kanssa. Herkulliset simpukat, ravut ja hummerit valmistuvat kotikeittiössä käden käänteessä. 62 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 62 10/16/2014 2:17:33 PM. Ota vastaan aplodit. Ohje sivulla 64
Sekoita kaikki aineet keskenään. 2. Valmistusaika: 30 minuuttia + 1 tunti Vaikeusaste: melko vaikea Hinta: noin 13 e Viinisuositus: Hedelmäinen ja hennon mausteinen Logan Weemala Riesling, Australia, 12,87 e REMOULADE-KASTIKE 1 salottisipuli ½ pieni porkkana 1 dl ranskankermaa tai kermaviiliä 1 dl täysmajoneesia ½ dl maustekurkkukuutioita 1 rkl kapriksia 2 rkl persiljaa ½ tl sinappia ¼ tl sormisuolaa rouhittua mustapippuria 1. Kuori ja hienonna sipuli mahdollisimman pieneksi. Kuumenna öljy 170-asteiseksi. Laita väliin salaattia, tomaattiviipaleita, remoulade-kastiketta ja kuumia, friteerattuja katkarapuja. Mittaa lämpötila lihalämpömittarilla. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 63 63 10/16/2014 2:17:39 PM. Valmistusaika: 5 minuuttia + 1 tunti Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 5 e Ruotsalaisen skagen röra -leivän merentakainen haastaja on tässä: louisianalaiset po’boyspikkupatongit, joiden sisään laitetaan paneerattuja, pieniä katkarapuja, remouladekastiketta ja salaattia. SHRIMP PO’BOYS 1 muna 1½ dl maitoa 1 tl sokeria 1 tl suolaa 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl kuivattua oreganoa ½ tl cayennepippuria ½ tl paprikajauhetta ½ tl rouhittua mustapippuria ¾ dl maissijauhoja ¾ dl vehnäjauhoja 500 g kuorittuja katkarapuja Paistamiseen: rypsiöljyä Lisäksi: 4 pikkupatonkia tai 8 sämpylää noin 4 dl salaattia, esimerkiksi rucolaa tai jäävuorisalaattia 2 pientä tomaattia viipaleina 2 dl remoulade-kastiketta Tarjoiluun: perunalastuja 1. Anna turvota noin tunti. Kuori ja kuutioi porkkana. Valuta talouspaperilla hetki. Halkaise patongit. Ne tarjoillaan amerikkalaisittain eli perunalastujen kanssa. Lisää aluksi puolet munamaidosta, vatkaa sileäksi ja lisää loput. Kasta kuivat katkaravut taikinaan ja keitä öljyssä kullanruskeiksi parin minuutin ajan. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. 3. 2. Anna maustua vähintään tunnin ajan ennen käyttöä. Tarjoa perunalastujen kanssa. 4. Vatkaa muna ja maito
Kuullota sipulisilppu kattilassa voissa pehmeäksi. Kuorruta simpukoita 250-asteisen uunin ylätasolla tai grillivastuksen alla muutama minuutti tai kunnes kuorrutus saa väriä. Valuta perunat. ohje) ranskalaisia 1. RUOKA TARKISTA, ETTÄ TUOREET SIMPUKAT OVAT ELÄVIÄ. 3. Valmistusaika: 20 minuuttia + 5 minuuttia Vaikeusaste: helpohko Hinta: noin 16 e Viinisuositus: Hedelmäinen ja kevyen mineraalinen Albariño La Liebre y la Tortuga 2012, Espanja, 10,99 e tai vaalea lager-tyylinen olut tai kuiva siideri KAKSI KERTAA PAISTETUT RANSKALAISET 8 Rosamunda-perunaa noin 1 l rypsiöljyä sormisuolaa rouhittua mustapippuria ja chiliä 1. Friteeraa perunoita kourallinen kerrallaan (5–10 minuuttia). 3. Kaada öljy joukkoon ensin tippa kerrallaan, seosta voimakkaasti sekoittaen. Anna makujen tasaantua viileässä vähintään 15 minuuttia. 2. Valmistusaika: 25 minuuttia Vaikeusaste: helpohko Hinta: noin 5 e SAHRAMIMAJONEESI 1 huoneenlämpöinen munankeltuainen 1 tl makeahkoa sinappia noin 2 dl huoneenlämpöistä rypsiöljyä 1 tl sitruunamehua ½ tl sormisuolaa ¼ tl valkopippuria myllystä hyppysellinen sahramia 1. Sekoita sinappi keltuaiseen. Yhdistä ne voin, leivänmurujen, parmesaanin, yrttien ja mausteiden kanssa. Mittaa lämpö lihalämpömittarilla. Näin niistä tulee rapeita ja maukkaita. Nosta ne valumaan talouspaperille ja anna jäähtyä. 2. 64 Valmistusaika: 15 minuuttia + 5 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 15 e Viinisuositus: Hapokas ja puhtaan hedelmäinen Eberbach Riesling Trocken 2013, Saksa, 6,99 e / 0,375 l SINISIMPUKAT 1 kg eläviä sinisimpukoita 2 pientä salottisipulia 2 valkosipulinkynttä 2 rkl voita 2 dl kuivaa valkoviiniä 1 dl kasvis- tai kalalientä muutama kokonainen valkopippuri muutama timjaminoksa (kuohukermaa) Tarjoiluun: sahramimajoneesia (ks. Poista kaikki simpukat, jotka eivät ole avautuneet. Laita simpukat uuninkestävään vuokaan. Painele seos simpukoiden päälle. Tarkista, että kaikki simpukat ovat kiinni. Irrota sulaneista simpukoista toinen kuorenpuolikas, niin että simpukan liha jää toiseen puolikkaaseen kiinni. Keitä kannen alla noin 5 minuuttia välillä kattilaa ravistellen. 2. Kuori ja hienonna sipulit. GRATINOIDUT VIHERSIMPUKAT 4 hengelle alku- tai pikkuruokana 500 g keitettyjä kuorellisia (pakaste) vihersimpukoita 1 valkosipulinkynsi 2 viipaletta ilmakuivattua kinkkua 3 rkl huoneenlämpöistä voita 3 rkl vaaleita leivänmuruja 4 rkl raastettua parmesaania 4 rkl hienonnettua lehtipersiljaa ½ tl sormisuolaa, esimerkiksi Maldonia ½ tl rouhittua mustapippuria ripaus rouhittua, kuivattua chiliä 1. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne. Paista perunat toisen kerran öljyssä kullankeltaisiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja chilillä. Voit halutessasi lorauttaa joukkoon hieman kermaa. Heitä pois ne simpukat, jotka eivät sulkeudu kuorta kevyesti kopautettaessa. Huuhtele simpukat ja harjaa niiden pinta karkealla harjalla. 2. Valmistusaika: 5 minuuttia + 15 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 4 e KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 64 10/16/2014 2:17:44 PM. Tarjoa ranskalaisten ja sahramimajoneesin kanssa. Rouhi simpukoille ripaus chiliä, jos haluat tulisuutta täytteeseen. Lisää viini, kasvisliemi, valkopippurit, timjaminoksat ja käsitellyt simpukat. Kuutioi kinkku. Lisää sen jälkeen öljy ohuena nauhana edelleen koko ajan seosta sekoittaen. 3. Leikkaa lohkoiksi tai tikuiksi. Mausta seos sitruunamehulla ja mausteilla. Lämmitä kattilassa noin viisi senttiä rypsiöljyä 150-asteiseksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Nosta öljyn lämpö 180 asteeseen
Leikkaa mustekalasta muutaman sentin paksuisia paloja. Kuori ja hienonna valkosipulit mahdollisimman pieniksi paloiksi. Valmistusaika: 20 minuuttia + 40 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 21 e Viinisuositus: Runsaan hedelmäinen ja mausteinen Akakena Ona Special Reserve Riesling Chardonnay Viognier, 2013, Chile, 14,40 e UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN Tästä ei yhdistelmä enää parane: mustekalan sisus pullistelee välimerellisiä makuja. Työnnä täyte puhdistettujen mustekalojen sisään. Lisää joukkoon hienonnetut sardellit, persilja ja parmesaani. Tarjoa vihreän salaatin kanssa. Aseta mustekalat vuokaan ja sivele niiden pinta kastikkeella. 4. Peitä vuoka foliolla. 5. Pyyhi mustekala päältä ja sisältä talouspaperilla. Valele mustekaloja vuoassa olevalla kastikkeella muutaman kerran paistamisen aikana. 2. VÄLIMERELLINEN MUSTEKALA 2–3 isoa annosta tai 4 pienehköä 2 kpl (yhteensä noin 500 g) mustekalaa Täyte: 4–6 valkosipulinkynttä 8 sardellifileetä 2 dl hienonnettua lehtipersiljaa 4 dl parmesaania raasteena 2 munaa 1 dl tuoreita leivänmuruja (sormi)suolaa rouhittua mustapippuria Kastike: 1 dl kasvislientä 1 dl kuivaa valkoviiniä 2 rkl tomaattipyrettä 2 dl oliiviöljyä 1. Oliiveilla, sardelleilla ja pinjansiemenillä lastattu mustekala kypsyy uunissa maukkaaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. 3. Sekoita kastikeaineet uunivuoassa. Sekoita joukkoon munat ja leivänmurut. Tee täyte. Pyydä kalakauppiasta puhdistamaan mustekalasta sisukset. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 65 65 10/16/2014 2:17:48 PM. Sulje ne hammastikuilla
Ohje sivulla 69. Niin tässäkin nuudelisalaatissa, jossa äyriäisten rinnalla pääroolissa loistavat minttu ja basilika. Yllättävä kalakeitto syntyy keittämällä lohen lisäksi äyriäisiä ja viimeistelemällä keitto fetalla. Ohje sivulla 64. Ohje sivulla 69. Meksikolainen ruoka maistuu maailmalla. Kokkaa kuten belgialaiset: keitä simpukat viinissä, tarjoa itse tehdyn sahramimajoneesin ja kahteen kertaan paistettujen ranskalaisten kanssa. 66 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 66 10/16/2014 2:18:03 PM. Ohje sivulla 69. RUOKA NAUTI MERENELÄVIEN PUHTAASTA MAUSTA. Yrttirintamaltakin kuuluu uutta, kun tillin sijaan pataan päätyy oreganoa. Hyppää mukaan trendiin ja valmista jättikatkaravuista nopeat deluxe-tacot. Vietnamilainen ruoka on miedompaa kuin thaimaalainen ja sisältää enemmän yrttejä
2. KAMPASIMPUKOITA PERNOD’N KANSSA 4 pientä annosta 4 valkosipulinkynttä 2 salottisipulia 8 viipaletta parmankinkkua 2 rkl voita 1 rkl oliiviöljyä 400 g kampasimpukoita 2 rkl anisviinaa, esim. Tarjoa lämpimänä leivän kanssa, sitruunamehulla viimeisteltynä. Lisää kuiviksi taputellut kampasimpukat ja kinkkupalat pannulle. Pienessä alkupalassa on paljon potkua, kun kampasimpukat viimeistellään anisviinalla. Mausta ruohosipulilla, suolalla ja pippurilla. Kaada pannulle anisviina ja paista sekoitellen, kunnes se on haihtunut. Vinkki! Voit tehdä ruoan myös ilman kinkkua. Leikkaa kinkut mahdollisimman pieniksi paloiksi. Kuullota sipulisilppu voi-öljyseoksessa kypsäksi. Pernod’ta 3 rkl hienonnettua ruohosipulia sormisuolaa rouhittua mustapippuria Koristeluun: sitruunalohkoja paahdettua maalaisleipää 1. Valmistusaika: 15 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 22 e Viinisuositus: Pirteän hapokas ja aromaattinen Novas Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013, Chile, 12,90 e Jos olet makujen ystävä, niin kokeile kampasimpukoita Pernod’n kanssa. 3. Kuori ja hienonna sipulit. Paista muutama minuutti. UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN 67 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 67 10/16/2014 2:18:08 PM
Kuori ja hienonna sipuli pienenpieniksi paloiksi. 4. Poista suoli. 3. Mausta valkoviinillä, sinapilla, yrttisilpulla, suolalla ja pippurilla. Halkaise hummerit pitkittäin. 2. Anna seoksen kiehahtaa koko ajan sekoitellen, kunnes kastike paksuuntuu. Kuullota silppu voissa kypsäksi. Irrota liha ja hienonna se pienemmiksi paloiksi. Lisää maito ja kerma. HUMMERIA THERMIDOR 4 annosta 2 keitettyä hummeria (à noin 750 g) 2 dl raastettua parmesaania Kastike: 1 pieni salottisipuli 3 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl maitoa 2 dl kermaa 1 rkl valkoviiniä 1 tl dijoninsinappia 2 rkl hienonnettua, tuoretta lehtipersiljaa sormisuolaa, rouhittua valkopippuria 1. Lusikoi kastiketta hummereille ja ripottele päälle parmesaania. Valmista kastike. Tarjoa sellaisenaan tai vihreän salaatin kanssa. Laita liha takaisin kuoriin. Nosta hummerinpuolikkaat uunivuokaan. Lisää jauhot ja paista sekoitellen noin minuutti. Näyttävän näköinen herkku syntyy helposti, ainoa haaste on valkokastikkeen tekeminen. 68 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 68 10/16/2014 2:18:12 PM. RUOKA HUMMERI ON OIKEAA HERKKURUOKAA. Gratinoi hummereita 250-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia tai kunnes ne saavat kauniin värin. Valmistusaika: 25 minuuttia + 5 minuuttia Vaikeusaste: helpohko Hinta: noin 70 e Viinisuositus: Kypsän hedelmäinen ja paahteinen Andre Clouet Grande Rèserve Blanc de Noirs Brut Champagne, NV, Ranska, 29,90 e tai hedelmäinen ja tamminen Jekel Gravelstone Chardonnay 2012, Yhdysvallat, 14,99 e Klassikossa vara parempi! Hummeria Thermidor on perinteikäs annos, jossa puolikas keitetty hummeri gratinoidaan uunissa
Anna porista noin 15 minuuttia. Valmistusaika: 15 minuuttia + 5 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 18 e Viinisuositus: Eksoottisen hedelmäinen ja mausteinen Yali National Reserva Gewürztraminer 2013, Chile, 9,98 e VÄLIMERELLINEN KALAÄYRIÄISKEITTO 4 hengelle ½ pieni purjo 2 valkosipulinkynttä 8 kiinteää perunaa 4 pientä porkkanaa 3 rkl oliiviöljyä noin 400 g kokonaisia (kirsikka-) tomaatteja noin 6 dl kala- tai kasvislientä 300 g ruodotonta lohifileetä 200 g kypsiä äyriäisiä, esimerkiksi jättikatkarapua, sinisimpukkaa, kampasimpukkaa, mustekalaa 1 dl oreganoa, basilikaa tai lehtipersiljaa 1 tl sokeria 100–200 g fetaa palana, ei kuutiona (sormisuolaa) rouhittua mustapippuria 1. Kuori ja kuutioi perunat sekä kuori ja paloittele porkkanat. 2. Viimeistele cheddarlastuilla ja korianterilla. Lisää se kattilaan ja anna kypsyä muutama minuutti. Mausta yrteillä, sokerilla ja pippurilla. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Poista kurkusta siemenet ja halutessasi myös kuori. KATKARAPUTACOT 8 tacokuorta 2 dl majoneesia tai smetanaa 1 prk valmista salsakastiketta Täyte: 2 valkosipulinkynttä 2 rkl rypsiöljyä 16–24 kuoretonta raakaa jättikatkarapua sormisuolaa rouhittua mustapippuria 1 avokado 1 rkl sitruunamehua noin 200 g rapeita kasviksia, esim. Kuullota niitä pannulla öljyssä muutama minuutti. Valmistusaika: 25 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 27 e Viinisuositus: Kevyen päärynäinen ja mausteinen Pinot Blanc Klevner Rèserve 2013, Ranska, 9,98 e VIETNAMILAINEN ÄYRIÄISSALAATTI 4 annosta 200 g keitettyjä lasinuudeleita 3 porkkanaa ½ kurkku 4 kesäsipulia 400 g kypsiä äyriäisiä, esimerkiksi mustekalaa, simpukoita, surimia ja katkarapuja 2 ½ dl hienonnettuja yrttejä, esimerkiksi korianteria, thaibasilikaa ja minttua 1 dl ituja Kastike: 1 punainen chili hienonnettuna ¾ dl riisiviinietikkaa 2 rkl limettimehua 1 rkl raastettua limetinkuorta 1 rkl sokeria 1 rkl soija- tai kalakastiketta 1. Kuori ja hienonna sipulit. Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele huolellisesti. Sekoita valutettuihin nuudeleihin kastike ja anna maustua sillä aikaa, kun valmistelet kasvikset. Viipaloi kasvikset pieniksi paloiksi. Valmistusaika: 15 minuuttia + 20 minuuttia Vaikeusaste: helpohko Hinta: noin 22 e Viinisuositus: Kevyen hedelmäinen ja mineraalinen Zenato Lugana San Benedetto 2013, Italia, 13,99 e KUVAUSASTIAT: Ruoan kansi: purkki H&M Home Hummeria Thermidor: liina H&M Home. Annostele salaatinlehdille tai tarjoilulautasille. UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokajuttu_6299.indd 69 69 10/16/2014 2:18:16 PM. Anna kiehahtaa, vähennä lämpö keskilämmölle ja peitä kannella. 3. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Lisää ravut ja paista muutama minuutti. Maista seosta, se saa olla kirpeähkön makeaa. Kuullota sipulisilppua kattilassa öljyssä muutama minuutti. Kuori porkkanat ja leikkaa ne tikkumaisiksi paloiksi. 4. Lisää suolaa maun mukaan, mutta huomioi, että myös kalaliemi ja juusto sisältävät suolaa. Laita kasvikset ja kypsät äyriäiset kulhoon nuudeleiden joukkoon. 3. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. 2. Sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. retiisejä ja litteitä herneenpalkoja 2 dl cheddaria tai muuta maukasta juustoa lastuina 1 ruukku korianteria 1. Lastaa tacokuoriin kasviksia, majoneesia, salsaa ja katkarapuja. Kaikki muut astiat kuvausrekvisiittaa. Viimeistele murustetulla fetalla. Lisää äyriäiset ja anna keiton kiehua, kunnes lohi on kypsää ja äyriäiset lämpimiä. 4. Lisää tarvittaessa sokeria tai limettimehua. Kaada kattilaan kirsikkatomaatit kalaliemen kanssa. 5. Vinkki! Salaattiin sopivat myös suolapähkinät. Viipaloi avokadot ja pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. 2. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Lisää kasvikset ja jatka paistamista hetki. Kuutioi lohi. Leikkaa tikuiksi. Täytetty mustekala: piirasvuoka Kokkipuoti. 5. Viipaloi kevätsipulit. Kokoa annokset. 3
RUOKA HERKULLISET HODARIT Illanistujaisissa valmistetaan nyt gourmet-hodareita. MARI HARJULA • VIINISUOSITUKSET SARI SIRÉN • KUVAT FABIAN BJÖRK 70 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokapieni_6300.indd 70 10/16/2014 2:17:41 PM. Maukkaalla makkaralla täytetyt sämpylät viimeistellään itse tehdyillä lisukkeilla
Täytä sämpylät makkaralla, sieni-sipulipikkelssillä ja pekoniviipaleilla sekä viimeistele sinappimajoneesilla. Lisää sipulit ja sienet ja paista, kunnes sipulit hieman pehmenevät ja sienistä haihtuu ylimääräinen vesi pois. Pulled porkilla eli nyhtöpossulla ja perinteisen kimchin pikaversiolla täytetyt sämpylät tarjotaan korianterimajoneesin ja parmesaaniperunoiden kera. 5. Lisää sokeri ja suola. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. 71 10/16/2014 2:17:45 PM. Laita sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa 8–10 minuuttia. Valmista sinappimajoneesi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. 4. 2. Puhdista ja pilko sienet tarvittaessa. 3. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokapieni_6300.indd 71 ???. Kuumenna makkarat pannulla tilkassa öljyä tai mikrossa. Paista myös pekonit rapeiksi. Valmistusaika: noin 45 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 17 euroa Viinisuositus: Kypsän marjainen ja makean mausteinen Hahn Pinot Noir 2011, Yhdysvallat, 15,99 e UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN Karemellisoitu sipulisienipikkelssi, rapeaksi paistettu pekoni ja sinappimajoneesi aateloivat riistahodarit. Laita jääkaappiin maustumaan. Ota pannu liedeltä ja anna jäähtyä. Tee sämpylöihin viilto keskelle päälle. Jatka paistamista hetki. Ohje sivulla 73. Jos käytät raakamakkaroita, paista ne pannulla tai uunissa kypsiksi. Lisää balsamiviinietikka ja anna hautua 15– 20 minuuttia välillä sekoittaen. Valmista sieni-sipulipikkelssi. . RIISTAHODARIT 4 esipaistettua moniviljasämpylää 4 riistamakkaraa esimerkiksi hirvimakkaraa 4–8 siivua pekonia Makea sieni-sipulipikkelssi: 2–3 punasipulia 150 g sieniä, esimerkiksi suppilovahveroita 1 rkl voita 4 rkl ruokosokeria 1 ½ tl suolaa ¾ dl balsamiviinietikkaa Sinappimajoneesi: 2 dl majoneesia 1 ½ rkl dijon-kokojyväsinappia tilkka sitruunamehua ripaus sokeria 1. Kuumenna voi pannulla
Ripottele lastujen päälle suolahiutaleita ja tarjoa hodareiden lisukkeena tai pikkusyötävänä. Lastut ovat valmiita, kun- nes ne alkavat saada väriä. 4. Käännä viipaleet kypsentämisen puolivälissä, jotta niistä tulee rapeita. Valuta ja kuutioi oliivit. 2. 5. Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa 175–180 asteeseen ja kypsennä juuresviipaleet siinä pienissä erissä. Murustele feta ranskankerman joukkoon. Valmista oliivi-tomaattisalsa. 3. Lammashodarit kätkevät sisäänsä minttu-fetatahnaa ja oliivi-tomaattisalsaa. 4. Kuivaa viipaleet talouspaperilla. Kypsennä ensin palsternakkalastut, koska punajuurilastut värjäävät öljyn. Rapeaksi paistetut juureslastut ovat oiva hodareiden lisuke. Lämmitä sämpylät mikrossa tai uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Täytä sämpylät makkaralla, fetatahnalla ja salsalla. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki raakaaineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa. Valmistusaika: noin 45 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 12 euroa Viinisuositus: Mehevän hedelmäinen ja kevyen mausteinen Ch. Nosta lastut reikäkauhalla talouspaperilla päällystetyn lautasen päälle valumaan ja siirrä tarjoilukulhoon, kun ylimääräinen öljy on imeytynyt talouspaperiin. 3. Valmista fetatahna. Kuori juurekset ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai monitoimikoneella. Anna maustua jääkaapissa. Kuumenna makkarat pannulla tilkassa öljyä tai mikrossa. Valmistusaika: noin 45 minuuttia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 4,50 euroa UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokapieni_6300.indd 72 10/16/2014 2:17:49 PM. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. RUOKA TARJOA RAPEITA JUURESLASTUJA HODAREIDEN LISUKKEENA TAI PIKKUSYÖTÄVÄNÄ. Ksara Reserve du Couvent 2010, Libanon, 11,48 e RAPEAT JUURESLASTUT 500 g punajuuria 3–4 palsternakkaa Lisäksi: noin 1 l rypsiöljyä kypsentämiseen merisuolahiutaleita 1. Tee sämpylöihin keskelle päälle viilto. Jos käytät raakamakkaroita, paista ne pannulla tai uunissa kypsiksi. Leikkaa ensin palsternakat ja sitten punajuuret, molemmat eri kulhoon. 72 2. LAMMASHODARIT 4 sämpylää 4 lammasmakkaraa Fetatahna: 150 g ranskankermaa 100 g fetajuustoa 2–3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna tilkka sitruunamehua ripaus suolaa Oliivi-tomaattisalsa: 1 dl mustia kivettömiä oliiveja 250 g miniluumu- tai kirsikkatomaatteja 1 pieni punasipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 tl sokeria 1. Huuhtele ja kuutioi tomaatit
PULLED PORK -HODARIT 4 hot dog -sämpylää Pulled pork: noin 1 kg luullista porsaanlapaa tai porsaan kassleria ½ dl sokeria 3 rkl karkeaa merisuolaa rouhittua mustapippuria Pikakimchi: puolikas kiinankaali 1 l vettä ½ dl suolaa 3–4 valkosipulinkynttä pieni pala inkivääriä reilu 1 rkl kalakastiketta ½–1 rkl chilihiutaleita 1 tl sokeria tilkka viinietikkaa Korianteri-sinappimajoneesi: 1 annos sinappimajoneesia (katso erillinen ohje) ½ dl tuoretta korianteria hienonnettuna Lisäksi: puoli ruukkua korianteria muutama kevätsipulinvarsi noin 1 dl paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä 1. Lämmitä sämpylät mikrossa tai uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa ja rouhitulla mustapippurilla. 6. Valuta perunat ja levitä lohkot pellille leivinpaperin päälle. 3. Poista kiinankaalista kanta ja suikaloi kaali. Kuumenna tilkka öljyä paistokasarissa ja paista sipuleita siinä hetki. Valuta kaalit ja sekoita joukkoon mausteet. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + kypsennysaika 20 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 4 euroa Chorizo-hodarit tarjoillaan New Yorkin chilihodarin tyyliin lämpimällä mustapaputomaattikastikkeella ja juustoraasteella höystettyinä. Valele lihaa muutaman kerran kypsentämisen aikana siitä irtoavalla paistoliemellä. Mittaa vesi ja suola kattilaan ja kiehauta. 2. Halkaise sämpylät niin, että ne jäävät toiselta sivulta kiinni. Kypsennä possua 120–150-asteisessa uunissa 4–5 tuntia. Viimeistele juustoraasteella. Kaada kuuma vesi kaalinsuikaleille ja anna kaalien pehmentyä siinä noin 15 minuuttia. Kypsennä uunissa 200–225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes perunat saavat hieman väriä. Valmistusaika: noin 1 tunti + lihan marinoitumisaika 12 tuntia + lihan kypsennysaika 5 tuntia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 15 euroa Viinisuositus: Hedelmäinen ja runsaan mausteinen Signos de Orígen La Vinilla 2013, Chile, 14,99 e PARMESAANIPERUNAT 10–12 perunaa oliiviöljyä 100 g parmesaanijuustoa ripaus suolaa rouhittua mustapippuria CHORIZO-HODARIT 4 esipaistettua vehnäsämpylää 4 chorizo-makkaraa Mustapapu-tomaattikastike: 350 g mustapapuja keitettynä 500 g paseerattua tomaattia 3 rkl tomaattipyreetä 1 sipuli 2–3 valkosipulinkynttä tilkka öljyä ½ tl juustokuminaa 1 rkl savupaprikajauhetta ripaus chiliä rouhittua mustapippuria ¾ tl suolaa Lisäksi: 75 g Manchego-juustoa Sriracha-majoneesi: 2 dl majoneesia 2 rkl srirachakastiketta 1. Kuumenna makkarat pannulla tilkassa öljyä tai mikrossa. Pese ja lohko perunat. 4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Valmistusaika: noin 50 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 16 euroa Viinisuositus: Tumman marjainen ja napakka Leo Martin Mencía 2011, Espanja, 11,90 e 1. 5. Kuori ja raasta inkivääri. Pirskota päälle reilusti oliiviöljyä. 2. Kaada possusta irronnut neste pois uunivuoasta. Raasta parmesaanijuusto ja levitä perunoiden päälle. Täytä sämpylät majoneesilla, makkaralla ja lämpimällä mustapapu-tomaattikastikkeella. Raasta Manchego-juusto. Valmista lihan kypsyessä kimchi. Laita liha uunivuokaan, peitä kelmulla ja anna maustua jääkaapissa yön yli. Liha on sopivan kypsää, kun se on niin mureaa, että sen saa revittyä palasiksi haarukalla. Sekoita sokeri ja suola keskenään ja hiero seos possunlihaan. 73 KO1411_ruokapieni_6300.indd 73 10/16/2014 2:17:52 PM. KUVAUSASTIAT: Rasvankestävä sanomalehtikuvioinen paperi Bake and Party, muut kuvausrekvisiittaa. Kiehauta vettä kattilassa ja keitä perunanlohkoja siinä noin 10 minuuttia. Laita sämpylät leivinpaperin päälle pellille ja kypsennä uunissa 200 asteessa 8–10 minuuttia. Anna maustua vähintään puoli tuntia ennen tarjoamista. 3. 6. Täytä sämpylät haarukalla palasiksi revityllä nyhtöpossulla ja kimchillä ja viimeistele korianterilla, kevätsipulilla ja pähkinärouheella sekä korianteri-sinappimajoneesilla. Tee sämpylöihin viilto keskelle päälle. Valmista sinappimajoneesi (katso ohje s. Valmista ensin nyhtöpossu. 2. Jos käytät raakamakkaroita, paista ne pannulla tai uunissa kypsiksi. 5. Rouhi cashewpähkinät. Sekoita majoneesin joukkoon schiracha-kastike ja anna maustua jääkaapissa. Lisää mausteet ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Hienonna korianteri ja kevätsipuli. 4. Kääntele varovasti. Lisää valutetut pavut, paseerattu tomaatti ja tomaattipyree. 71) ja mausta se hienonnetulla korianterilla. 3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet
Ulkolasin voi usein irrottaa puhdistusta varten. Katkaise virta ja anna vaikuttaa 5–10 minuuttia. Huuhdo säiliö huolella. MIKROAALTOUUNI SIISTIKSI Höyrytä pois mikroaaltouunin sisäpintoihin kuivuneet ruoanroiskeet. Clip-jääkaappimagneetti 3,90 e (Granit). Huuhtele pannu hyvin. Höyrytyksen jälkeen tahrat on helppo pyyhkiä pois. Saostumat puhdistetaan erillisellä kalkinpoistoaineella ohjeen mukaan tai vedellä laimennetulla väkiviinaetikalla (1:1). Pese myös mikrolautanen. Hajut saat pois, kun lisäät veteen tilkan etikkaa, sitruunamehua tai ruokasoodaa. Pese kahvisuppilo ja kannu astianpesuaineella. Pese uunipellit ja -ritilä astianpesuaineella. 74 KAHVINKEITIN KALKITTOMAKSI Irrota kahvinkeittimen johto pistorasiasta ennen puhdistusta. Laita mikroon kulho, jossa on pari desiä vettä. MARI HARJULA • KUVAT FABIAN BJÖRK UUNI KÄRYTTÖMÄKSI Puhdista uuni säännöllisesti kostealla sienipyyhkeellä tai mikrokuituliinalla ja käsiastianpesuaineella. KEITTIÖ KIILTÄMÄÄN Näiden niksien avulla puhdistat keittiön koneet ja pinnat. Suihkepullo kuvausrekvisiittaa. Levitä mäntysuopaliuosta pinnoille, kuumenna uuni 50–70 asteeseen. Muovipurkki 4 e (Granit) ja Iris Hantverkin tiskirätti 4,50 e (Pino). Kaada puoli tai ¾ kannullista etikkaliuosta vesisäiliöön. Huuhtele ja kuivaa pellit pesun jälkeen. Käytä puhdistusohjelmaa, jos uunissa sellainen on. Keitä sekä vesisäiliön puhdistuksen että etikkaliuoksen valuttamisen jälkeen 2–4 kannullista puhdasta vettä. Liota tarvittaessa. Kevyesti likainen uuni puhdistuu mäntysuovalla. Pese vesisäiliö astianpesuaineella sekä astianpesutai pulloharjalla. Pyyhi huolellisesti. Valuta puolet liuoksesta keittimen läpi. Kuumenna 2–4 minuuttia siten, että vesi kupissa kiehahtaa ja höyrystyy. Anna jäähtyä ja harjaa pehmeällä harjalla tai sienellä. Pinttynyt lika lähtee uunista ja pelleistä uuninpuhdistusaineella. Peltien puhdistukseen sopii pehmeä harja tai sieni ja uuniritilään hankaussieni. Puhdista uuniluukun lasi sisä- ja ulkopuolelta. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokatippi_6301.indd 74 10/16/2014 2:18:16 PM. VINKKI! TEE ITSE YLEISPUHDISTUSAINE KÄSIASTIANPESUAINEESTA JA VEDESTÄ. KEITTIÖIDEAT Metallipurkki 3,90 e (Granit) ja luonnonsienet 2,50 e/kpl (Smyygi). Kytke virta ja valuta loput liuoksesta keittimen läpi. Pinttyneen lian irrottaa ruokasooda ja kostealla astianpesuharjalla harjaaminen
Jotta levyt eivät ruostu, pyyhi ne lopuksi ruokaöljyyn kastetulla talouspaperilla pyörivin liikkein. Pyyhi myös tiivisteet! Imuroi kaapin takana oleva lauhdutin ja kompressori. Pese myös liesituulettimen rasvasuodattimet säännöllisesti käyttöohjeen mukaan! Sinkkipurkki 6,90 e ja tiskiharja 5 e (Granit). Keitä kattilassa etikkaliuosta (½–1 dl etikkaa / 1 l vettä), huuhtele ja kuivaa. Keraamisesta liesitasosta lika lähtee metallikaapimella ja keraamisen tason puhdistusaineella. Hayn pataharja 5 e (Pino). Pese kone tyhjillään mahdollisimman kuumalla pesuohjelmalla (60–65 astetta). Hajut saat kuriin myös ruokasoodalla. Voit hangata kattilaa myös kostutetulla sokeripalalla. Pese kone vielä tyhjiltään samalla pesuohjelmalla fosfaattipitoista konetiskiainetta käyttäen. Kytke kuivausvaihe pois tai pysäytä kone ennen sen alkamista, jottei sakka kiinnity uudelleen. Pyyhi sokerijäämät huolellisesti pois. KATTILAT JA RUOKAILUVÄLINEET KIILTÄMÄÄN Pohjaan palanut ruoka irtoaa kattiloista, kun liotat kattilaa pyykin- tai koneastianpesuaineliuoksessa tai keität kattilassa pesuaineliuosta (½–1 dl pesujauhetta / 1 l vettä). Huuhtele lopuksi hyvin. Tunkkaisesta hajusta pääset eroon, kun pyyhit jääkaapin etikkaliuoksella (1 dl etikkaa / 1 l vettä). Annostele sitruunahappoa pesuainelokeroon 20–50 g koneen likaisuudesta riippuen. Huuhtele ja pyyhi pinnat lopuksi kunnolla. Teräsvilla kuvausrekvisiittaa. Lisätietoja: Hackman, hackman.fi Marttaliitto ry, martat.fi Työtehoseura, tts.fi Sinituote Oy, sinituote.fi Kuro-hiilikuutiot 22,50 e/kpl (Pino). Pari ruokalusikallista ruokasoodaa astiassa jääkaapissa kerää hajut pois. Tiskialtaat ja -pöydän saa kirkkaaksi, kun levittää niille ensin pyykinpesupulveria ja hankaa sitten kostutetulla tiskiharjalla. Pyyhi jääkaappi sekä sisä- että ulkopuolelta mikrokuitutiskiliinalla. Kirjaviksi tulleet teräksiset ruokailuvälineet saat puhtaaksi kiehauttamalla ne pyykin- tai koneastianpesuainevedessä. Hankaliin jälkiin tepsii ikkunanpesuaine tai teräksenhoitoaine. Pyyhi harjattuja ja kiillotettuja pintoja aina kiillotuksen suuntaisesti, jotta pintaan ei jää jälkiä! KAAPINOVET KUNTOON Rasvatahrat ja sormenjäljet saat poistettua keittiönkaapeista mikrokuituliinalla ja rasvaisen lian poistoon tarkoitetulla puhdistusaineella tai talousspriillä (Sinol). KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokatippi_6301.indd 75 75 10/16/2014 2:18:22 PM. Harmaanvalkoiset täplät ja sateenkaaren värit kattiloissa lähtevät etikalla. ASTIANPESUKONE TEHOKKAAKSI Poista kalkki sitruunahapolla. LIESI PUHTAAKSI Pyyhi irtolika pois käsiastianpesuaineella kostutetulla siivouspyyhkeellä. Levyjen reunojen tummentumat saa pois kostutetulla sokeripalalla. Pyyhi teräspinnat kevyesti veteen tai astianpesuaineliuokseen kostutetulla mikrokuitutiskiliinalla. Irrota ja pese jätesiivilä säännöllisesti. Pyyhi koneen luukun reunat, tiivisteiden välit ja saranoiden alue. TISKIALLAS SÄIHKYMÄÄN PURISTETUSTA VALKOHIILIJAUHEESTA TEHTY KURO-HIILIKUUTIO VÄHENTÄÄ EPÄMIELLYTTÄVIÄ HAJUJA IMEMÄLLÄ KAASUJA ITSEENSÄ. JÄÄKAAPPI RAIKKAAKSI TERÄSPINNAT HOHTAMAAN Irrota ja pese hyllyt ja vihanneslokerot astianpesuaineella. Voit hangata täpliä myös sitruunanpuolikkaalla. Puhdista suihkuvarret pulloharjalla ja poista suuttimiin tarttuneet ruoantähteet hammastikulla. Puhdista valurautalevyt harjaamalla ne liesiharjalla ja emaliosat hankaussienellä mäntysuopaa tai käsiastianpesuainetta käyttäen. Kiillota hanat kirkkaiksi kivennäisveteen kastetulla mikrokuitutiskiliinalla
VIININ JA RUOAN VIEMÄ Koti ja keittiö -lehden viiniasiantuntijan Sari Sirénin mielestä viini ja ruoka ovat erottamaton makupari. Mitkä ovat viinimaailman uusimmat trendit. Minulla oli 1990-luvulla viinitarvikeliike Helsingissä. Muutenkin kuluttajien suosiossa tuntuvat nyt olevan yhä enemmän kevyemmät ja hieman persoonallisemmat viinit. (EE) Kultakeramiikan Bistro Tagine -padassa valmistat liha- ja kasvisruoat niin uunissa kuin liedelläkin. Mikä on viinialue tai -kulttuuri, josta erityisesti pidät. TUMMIA HERKKUJA HAUDUTA MAROKKOLAISITTAIN Fazerin uutuudet Pure Dark -suklaat ovat 70-prosenttista tummaa suklaata. Siitä se sitten alkoi, ja päätin kouluttautua alalle. Tagine-padan kannen muotoilu edesauttaa höyryn kiertämistä padassa ja vahvistaa näin ruoan aromeja. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokaideat_6303.indd 76 10/16/2014 2:18:38 PM. Ehdottomasti André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Brut, jonka hinta-laatusuhde on kohdallaan. 2,50 e. Se on kattava viinitutkinto, joka sisältää viininmaistelua ja 76 tunnistusta sekä tietoa viininviljelystä, -tuotannosta ja -kaupasta ja myös viinimaailman trendeistä. Tutustun uusiin ravintoloihin ja kiertelen erilaisissa viini- ja ruokatapahtumissa sekä tutkailen jatkuvasti viinimaailman uusia tuulia. Minulle ja monelle muullekin vaativa tutkinto on ikuisuusprojekti. • Winestudion omistaja sekä viinikouluttaja, -konsultti ja -asiantuntija. Tapaan viinintuottajia ja muita alan vaikuttajia niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. • Toiminut muun muassa kymmenisen vuotta Vuoden Viinit -kilpailun tuomarina ja Koti ja keittiö -lehden viiniraadin jäsenenä. Mitä tutkinto pitää sisällään. winestudio.fi na ruoan, seuran tai fiiliksen mukaan, turhia hienostelematta. Myös suolainen kova juusto maistuu tämän viinin kanssa mainiosti. Fazer Pure Dark, 95 g, n. Minkä tyyppisistä viineistä itse pidät. Sitä kautta innostuin viinikulttuurista. Master of Wine -tutkinto on viinialan arvostetuin ja vaikein ammattitutkinto. Hinta 69,90 e (Kultakeramiikka). Tyylikkäästi pakatussa suklaasarjassa on neljä makua: paahdettu maissi, kahvi ja kardemumma, minttu sekä perinteinen tumma suklaa. Suoritat Master of Wine -tutkintoa. KEITTIÖIDEAT KOONNUT MARI HARJULA KUVAT ARSI IKÄHEIMONEN, MARI LAHTI JA VALMISTAJAT UUDISTUNUT VIINIPALSTA SIVUILLA 80-81. Mitä päivittäiseen työhösi sisältyy. Pidän ruokakulttuurista ja selkeistä mauista tunnetusta Italian Piemontesta ja Barolo-viinistä, jos on pakko valita vain yksi. Kolmellakympillä saa upean Pinot Noir -samppanjan, joka sopii usean ruoan kanssa sekä ihan sellaisenaan nautittavaksi. Olen armoitettu lihansyöjä, ja mikään ei ole niin hyvää kuin todella tanniininen viini ja kunnon pihvi. Vähemmän on enemmän viineissäkin. Tällä hetkellä Suomessa on kaksi tutkinnon loppuun suorittanutta henkilöä, Essi Avellan ja Tuomas Meriluoto. TEKSTI MARI HARJULA • KUVA ARSI IKÄHEIMONEN Mistä innostuksesi viineihin on peräisin. Mikä on mielestäsi tällä hetkellä viinien helmi. Kuohuviinien suosio ei tunnu laantuvan. Vuosituhannen vaihteessa palasin Suomeen ja liityin useisiin ruoka- ja viiniseuroihin. Kiertelin aikoinaan myös työn puolesta paljon Etelä-Euroopassa ja asuin kolme vuotta Espanjassa. Sari Sirén rakastaa Pinot Noir -voittoisia samppanjoita, jotka sopivat nautittaviksi sellaisenaan tai monen ruoan kanssa. Valitsen sopivan viinin ai- SARI SIRÉN • Koti ja keittiö -lehden uudistuneen viinipalstan asiantuntija. Winestudion kautta järjestän viini-iltoja viininmaistelun ja kokkauksen merkeissä yrityksille ja yksityisille. Viiniopintojen tueksi suoritin ravintolakokin tutkinnon, koska minua kiinnosti viinin ja ruoan yhdistäminen. Pidän laadukkaista kuohuviineistä, kuivista ja napakoista punaviineistä sekä runsaan mineraalisista valkoviineistä. • Viinikoulutus: WSET Advanced Certificate, WSET Diploma, Sherry Educator-diploma 2012, The Institute of Masters of Wine 2nd year student
Se juhlallinen noblessakeittiot.fi KO1411_ilmo_6304.indd 77 ESPOO-SUOMENOJA KAUPPAKESKUS LIILA JA KEITTIÖTALO HELSINKI TÖÖLÖ | HYVINKÄÄ | HÄMEENLINNA JYVÄSKYLÄ | JÄMSÄ | LAHTI | PIETARSAARI RIIHIMÄKI | TURKU | VANTAA TAMMISTO KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 77 10/16/2014 2:18:31 PM
KEITTIÖIDEAT KOONNUT MARI HARJULA KUVAT MARI LAHTI, ARSI IKÄHEIMONEN JA VALMISTAJAT 3x 1 PURKILLINEN TEETÄ METALLIPURKKI Quai Sudin Violetti-tee on orvokinkukilla maustettua kiinalaista mustaa teetä, 10,60 e (Decanter). MARKS & SPENCER TOI BRITTIHERKUT SUOMEEN Brittiketju Marks & Spencerin lokakuussa avatussa lippulaivamyymälässä Helsingin Sokoksella pääosassa on muoti. Mukana on myös hauskoja suklaisia rauhanmerkkejä. KERAAMINEN PATA Jardin Provencal on musta teesekoitus, joka on maustettu sitrushedelmillä, vaniljalla ja laventeliuutteella, 9,90 e (Stockmann). KOKEILE TÄTÄ JÄÄTELÖÄ JA HYVIÄ TEKOJA Ben & Jerry’s on valmistanut uutta jäätelöä reggae-meiningillä. Jäätelöä on saatavilla K-ruokakaupoissa, suositushinta 6,59 e. Osaston hyllyt notkuvat myös erilaisia suklaita ja muita herkkuja. (EE) KAUNIS PUURASIA Nuten Rose & Berry -teesekoitus on mustaherukalla ja ruusunlehdillä maustettua valkoista teetä, 19 e (Nougat). Vuoden aikana liikkeiden määrä nousee seitsemään. Bob Marleyn inspiroima Satisfy My Bowl -jäätelö on sopivan makeaa ja maistuu banaanille, keksille ja kinuskille. KLIKKAA KOKKI KOTIIN. Kannattaa kuitenkin kurkata myös tavaratalon neljänteen kerrokseen, sinne on avattu pieni herkkutori, jossa on tarjolla noin 200 tuotetta. UUDESTA FOODIAC.FIPALVELUSTA LÖYDÄT KOKIT, PITOPALVELUT, SOMMELIERIT JA MUUT RUOAN YMPÄRILLE LIITTYVÄT PALVELUNTARJOAJAT. Herkkutorilla myydään perinteisiä brittisuosikkeja, muun muassa Scottish-murokeksejä, maustettua hedelmäteetä sekä herkullisista luumuista ja kriikunoista tehtyä Plum & Damson -hilloa. 2 3 Marks & Spencerin herkkutorilla kaupataan perinteisiä brittiherkkuja. Maria Mehtonen, graafinen suunnittelija 78 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokaideat_6305.indd 78 10/16/2014 2:18:50 PM. Myös Jyväskylän Sokoksella ja Hämeenlinnan Goodmanostoskeskuksessa avattiin Marks & Spencer -myymälä lokakuussa. Sen lisäksi, että Ben & Jerry’s käyttää jäätelön valmistukseen Reilun kaupan tuotteita, se ohjaa osan uutuusjäätelönsä tuotoista jamaikalaisten nuorten hyväksi
Kirja on kattava paketti riistaruoan ystävälle ja loistava lahja aiheesta kiinnostuneelle aloittelijalle. (MH) Helena Neraal: Hirvi keittiössä. PINNAT PUHTAAKSI EKOLOGISESTI Musta 5101-keittiösarja on täydentynyt mustikantuoksuisella keittiösuihkeella, 500 ml, 14,50 e (Zinoti.fi). Vain yksi arkki voi riittää. Lotus Just 1 -wc-paperissa on 5 imukykyistä ja vahvaa kerrosta. Lopussa käydään läpi riistan käsittely kiitettävän selkeästi. Lue lisää: www.lotus.. Runsas määrä reseptejä on jaoteltu juhla- ja arkiruokiin, alkuruokiin, leipiin ja lisukkeisiin sekä riistalle ominaisiin pata- ja käristysruokiin. Valokuvaaja Sanna Peurakosken kauniit kuvat innostavat kokkaamaan. Norjankielisestä alkuteoksesta käännetty kirja ammentaa pohjoismaalaisesta ruokakulttuurista ja korostaa hyviä raaka-aineita. Hän on koonnut yksiin kansiin kokemansa kulinaariset elämykset, tarinat ja paikalliset maut kuvausmatkoiltaan ympäri maailmaa. Minerva 29,95 e. RUOKAA RAKKAUDELLA HIRVEÄN HYVÄÄ VOIHAN SPELTTI! Vera Jordanova: Don’t Miss a Bite, 255 s. Monipuoliset reseptit ovat helppolukuisia ja lisäapua saa hyödyllisistä vinkeistä. Pidä ihosi hyvinvoivana ja puhtaana. Valitse muiden muassa Teresa Välimäen tai Sasu Laukkosen vuodenaikojen mukaan jaotelluista kiinnostavista resepteistä vaikkapa lihapiirakka, raparperipulla, spelttilakubrulée tai kvinoasushirullat. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ruokaideat_6305.indd 79 79 10/16/2014 2:18:58 PM. WSOY, noin 30 e. Tammi 34,95 e. Suomalaisbulgarialainen malli ja näyttelijä Vera Jordanova rakastaa ruokaa ja kokkaamista. Suuri riistaruokakirja, 200 s. (AK) Rakasta ihoasi. (AK) Kari Kaipainen: Speltillä luonnollisesti parempaa, 185 s. Raikkautta, kotimaisuutta ja terveellisyyttä liputtavaan kirjaan on koottu spelttireseptien rinnalle ruokia suomalaisesta luomukvinoasta kahdeksan tunnetun ja arvostetun suomalaisen keittiömestarin sekä ruokaihmisen avustuksella. Paksulle mattapintaiselle ja pahvipaperille painettu kirja toimii niin keittokirjana kuin tunnelmallisena matkakertomuksenakin. Satakunta reseptiä sisältävä makumatka kattaa Bulgarian, Helsingin, Pariisin, Barcelonan, Kreikan saaret, Italian rannikon, Los Angelesin, Miamin, New Yorkin ja Etelä-Amerikan
HERMANN ERDENER TREPPCHEN RIESLING KABINETT 2012, SAKSA, 14,90 e Upeatuoksuinen, makea ja kypsän hedelmäinen Riesling Moselista. MONIKÄYTTÖINEN MAKEDONIALAINEN 8 EZIMIT VINO VRANEC BARRIQUE 2009, MAKEDONIA, 9,99 e Tamminen ja täyteläinen tumma viini, josta löytyy nahkaa, mausteisuutta ja kypsää luumuisuutta. Erittäin tyylikäs uuden maailman Pinot Noir takkatulen ääreen, suolaisten ja rasvaisten tapasten kumppaniksi tai lihapatojen pariksi. Samppanjamenetelmällä valmistettu kuohuviini on paitsi kauniin vaaleanpunainen, myös pakattu kauniiseen pulloon – vaikka tuliaisiksi pikkujouluihin. 4 7 1 2 LÖYTÖ löytyy sitrusta, aprikoosia sekä tasapainoista mineraalisuutta. Viini vie kielen mennessään ihan sellaisenaan. Avaa vaikka sellaisenaan juotavaksi tai nauti tummien lihojen sekä suolaisten juustojen kyytipoikana. 76. Tasapainoisen rustiikkinen ja maukas, monikäyttöinen viini mausteisten pataruokien ja suolaisen juustolautasen kanssa. Viinin täyteläistä ja mausteista rakennetta tukee sopiva tanniinisuus, joka antaa viinille mukavaa tasapainoa sekä pituutta. VIINI SESONGIN SUOSITUKSET Sari Sirén on Koti ja keittiön uusi viiniasiantuntija. UPEA PINOT NOIR CHILEN VIILEILTÄ RINTEILTÄ TOSCANAN KLASSIKKO PIKKUPULLOSSA 1 MAYCAS DEL LIMARI RESERVA ESPECIAL PINOT NOIR 2013, CHILE, 19,89 e 3 RUFFINO RISERVA DUCALE CHIANTI CLASSICO 2011 0,375 L, ITALIA, 9,68 e 30-vuotistaivaltaan Suomessa juhliva Ruffino on nyt myös kätevässä pikkupullossa. Katso haastattelu s. Paikallisesta Vranec-lajikkeesta tehty napakkatanniininen viini, jonka hinta-laatusuhde on erinomainen. Hieno hapokkuus kantaa viiniä. Sokeria 50g/l. Nyt nautitaan kynttilöiden ja herkkujen ääressä. Oiva viini aasialaistyyppisten ruokien tai vaikkapa juustojen seuraksi. Marraskuu avaa juhlakauden ja talven alkaessa maistuvat hieman tuhdimmat viinit. Viinistä MEHEVÄ LUOMUVIINI ESPANJASTA 7 LAUDUM NATURE BARRICA MONASTRELL PETIT VERDOT 2013, ESPANJA, 7,98 e Tumman marjainen ja lämmin punaviini Alicanten luomutarhoilta sopii monenlaisten liharuokien pariksi tai sellaisenaan seurusteluviiniksi talviiltaan. Napakat tanniinit antavat viinille hienoa ryhdikkyyttä ja pituutta. 3 hyvä hapokkuus, jotka antavat viinille sopivasti pituutta ja rakennetta. Tarjoa viilennettynä. Kepeän tyylinsä vuoksi viini sopii monen ruoan kanssa pastoista vaaleisiin liha- ja linturuokiin sekä ruokaisten salaattien kanssa. Sesongin viineistä voi napata lämmittävän pikkutuliaisen illanistujaisiin. Tämän perinteisen Chianti Classicon kehittyneessä maussa on punaisia kypsiä marjoja sekä tyylikästä mausteisuutta. PIKKUJOULUUN PUNAISIA KUPLIA CHILESTÄ 5 TORRES SANTA DIGNA ESTELADO ROSÉ BRUT, CHILE, 13,90 e Torresin uusi rosékuohuva on kokonaan Chilen País-paikallislajikkeesta valmistettu eettisen kaupan viini. Tämän tasapainoisen ja kypsän marjaisen viinin olisi syytä löytää tiensä jokaisen lajikkeen ystävän ostoskoriin. Kokeilemisen arvoinen tuttavuus vaikkapa tummien liharuokien ja mausteisten patojen kanssa. Viini on aromikas, runsas ja elegantin mausteinen, jota viileän kasvupaikan tuomat hyvät hapot kantavat antaen sille upean rakenteen ja pituutta. Runsas mousse ja napakat hapot tekevät siitä ryhdikkään aperitiivin tai seuralaisen pikkusuolaisille. Tuoksu ja maku uhkuvat vadelmaa, kirsikkaa sekä kevyttä paahteisuutta. Matala alkoholipitoisuus (8%) päästää viinin tyylikkyyden komeasti esiin. Tässä suositussa ja helposti lähestyttävässä Chiantissa on pehmeät tanniinit ja Täyteläinen Sangiovese on saanut kypsiä kirsikan sävyjä sekä mausteisuutta vuoden tammikypsytyksessä. KYPSÄN MAKEA RIESLING MOSELISTA 6 DR. Viinissä on kantava happorakenne ja melko tuntuvat tanniinit. 5 N EETTINE A KAUPP 6 LUOMU 8 80 KO1411_viini_6308.indd 80 10/17/2014 10:38:56 AM. VARSINAINEN PÄIVÄNSANKARI – RUFFINO CHIANTI NAPAKKA JA AROMIKAS SANGIOVESE ARGENTIINASTA 4 RUFFINO CHIANTI 2013, ITALIA, 10,49 e 2 FINCA LAS MORAS RESERVA SANGIOVESE 2013, ARGENTIINA, 10,90 e 2.11.1984 Alkon valikoimaan saapunut Ruffino Chianti on keskitäyteläinen ja mehukkaan marjainen sekä hyvin monikäyttöinen viini
1 2 ja lämpimään Amaroneen. RUOTSALAINEN UUTUUSGLÖGI JUHLAKAUSI LÄHENEE MAKEINE HERKKUINEEN. Tämän vuoden aromiksi paljastui laventeli, eli inspiraatiota on haettu Provencesta asti. Zenaton viinitaloa luotsaava Alberto kehuu Pohjoismaita ja erityisesti Suomea. Zenato tuottaa viiniä yhteensä 75 hehtaarin alueella. ZENATO PITÄÄ KIINNI KORKEASTA LAADUSTA Italialaisen Zenaton viinit ovat suosittuja Suomessa. Hienolla hapokkuudellaan ja marjaisuudellaan ne edustavat kevyempää viinityyliä, jota moni viininystävä nykyään kaipaa. VIINIPÄIVÄKIRJAAN VOI KIRJATA OMAT VIINIELÄMYKSET. Alberto Zenato kertoo tämän syksyn viinisadosta. Lahjakassia myyvät erikoislahjaliikkeet ympäri Suomen ja sitä voi tilata myös verkkokaupasta kuitukuu.fi, hinta n. — Olen saanut monen Veneton alueen viinintuottajan tavoin harmaita hiuksia tänä kesänä. Hän onkin meillä säännöllisesti nähty vieras. Olemme aina tuottaneet viiniä maksimia pienemmillä satomäärillä, jotta rypäleisiin saadaan riittävästi rakennetta, kertoo Alberto. GLÖGIN VOI TARJOILLA VAIHTEEKSI MYÖS KYLMÄNÄ TAI KUOHUVIINIIN SEKOITETTUNA. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_viini_6308.indd 81 81 10/17/2014 10:39:03 AM. Nyt uutuusmakuna on minttusuklaa, johon runsas makeus sopii todella hyvin. Pidämme kiinni viinien korkeasta laadusta. Sokeria 176 g/l, alkoholia 15 % ja hinta 12,98 e. Pirkanmaalaisen Kuitukuun lahjakassi sai Saksassa Innovation of Year 2014 -palkinnon. Kannattaa kokeilla myös kylmänä kuohuviinin kanssa. Näiden ominaisuuksien ansiosta Beaujolais sopii loistavasti pikkujoulun ruokapöytään tasapainottamaan runsaita makuja. Venetossa on satanut runsaasti, mutta huolellisella rypäleiden lajittelulla tästäkin vuodesta selvitään. Nouveauta odotellessa maista tyypillistä ja kohtuuhintaista Beaujolais´n kyläviiniä: Château des Poupets Juliénas 2011, 13,52 e. Enimmäkseen käytetään alueiden alkuperäislajikkeita, Trebbiano di Luganaa, Corvinaa ja Rondinellaa. BLOSSA VINGLÖGG Paras uutinen pitkään aikaan on glögi hanapakkauksessa! Tämä suosikkiglögi kahden litran bag-in-boxissa on loistava tuliainen vaikka pikkujouluihin. Blossa14 on glögi- ja laventeliviinalla maustettu, valkoviinipohjainen hedelmäinen glögi, joka sopii myös suolaisten pikkupurtavien pariksi. Niitä on maustettu milloin konjakilla, milloin suklaalla tai chilillä. RUOTSALAISISSA UUTUUSGLÖGEISSÄ ON SOKERIA REILUSTI KOTIMAISIA ENEMMÄN. Alberto on edustamiensa viinien näköinen mies – hillityn tyylikäs ja melko mutkaton. 3x Valitettavan usein Nouveaun varjoon jäävät varsinaiset Beaujolais’n kylien viinit. Tämä vastavalmistunut Gamay-viini otetaan vastaan monenlaisin juhlallisuuksin eri puolella maailmaa. Näiden perinteisten rypälelajien käyttämisen myötä Zenaton 50-vuotista historiaa ja viinien laadun kehittymistä on helppo seurata. SAVOYN SOMMELIERIN ANTTI UUSITALON ALUSTUKSESSA MUUN MUASSA VIINITYYPIT JA KIVOJA VINKKEJÄ. Mikäli 160g/l sokerimäärä tuntuu liialta, voi glögiä laimentaa vedellä tai punaviinillä. Kevyt ja tuoretta marjaisuutta hehkuva viini on tarkoitettu juotavaksi saman tien. Kardemumma ja neilikka hallitsevat klassista jouluista makumaailmaa. BLOSSA 14 Blossa on lanseerannut vuodesta 2003 asti vuosikertaglögin, jonka maku on pidetty julkaisuhetkeen saakka suurena salaisuutena. Maku on runsas, mausteinen sekä voimakkaan minttuinen, joten glögi sopii vaikka jälkiruoaksi. Alkoholia 10 % ja hinta 18,89 e / 2 l. 11,80 e. Samalla viinintuotanto pysyy vankasti Alberton Sergio-isän jalanjäljissä. Valkoviinit tulevat Gardalta ja kuuluisimmat punaviinit Valpolicellasta. DOCENDO.FI EKOLOGINEN LAHJAKASSI VIINIPULLOLLE Viinipullolle suunnitellun ekologisen lahjakassin voi leikata käytön jälkeen konepestäviksi siivousliinoiksi tai tiskiräteiksi. Viinejä on runsaasti erilaisia, mineraalisesta Luganasta tuhtiin PIKKUJOULUN RUOKAPÖYTÄÄN Joka marraskuun kolmantena torstaina tulee myyntiin Beaujolais Nouveau. 3 DUFVENKROOKS MINT & CHOKLAD Tämä tuottaja on aina halunnut erottua glögeillään. Sokeria 140 g/l, alkoholia 15 % ja hinta 13,98 e
Suunnittele itsellesi unelmien matka Kanariansaarille. RÄÄTÄLÖI LUKSUSLOMA Kanarialle Saisiko olla rutkasti hemmottelua, reippaita vaelluksia huikeissa maisemissa ja pari kierrosta viheriöllä. EIJA ERKKILÄ • KUVAT EIJA ERKKILÄ, HEINZ TROLL/BOHEMIA SUITES & SPA JA TURISMO DE TENERIFE 82 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 82 10/17/2014 10:38:51 AM. MATKA Ei hassumpi ympäristö aamulenkille: Maspalomasin dyynit Gran Canarialla. Tässä vinkit lomaan, josta suomibaarit ja sillipurkkirannat ovat kaukana
Vaikutelma Thaimaasta ei ole kaukaa haettu, sillä kylpylään johtavat raskaasti koristellut ovet ovat lahja Thaimaan kuninkaalliselta perheeltä. – Ovet avautuvat hitaasti ja arvokkaasti. Ulkoallasalueella näyttää liki ruhtinaalliselta. Hoitojen hinnat eivät päätä huimaa: esimerkiksi Kleopatran kultahippukylpy Botanicossa maksaa hitusen yli 40 euroa. Toisenlaisissa hinnoissa huidellaan Gran Canarialla Grand Hotel Residenciassa, jossa esimerkiksi suklaahieronta on sadan euron paikkeilla. Itämaiseen tyyliin sisustetussa kylpylässä on monia erilaisia saunoja, hamam ja laaja kirjo eri hoitoja. Poreet kohisevat altaassa ja hierovat pehmeästi. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 83 83 10/17/2014 10:38:59 AM. Kanariansaarilla on toinen toistaan upeampia kylpylöitä, joissa voi viettää hemmottelupäiviä – tai vaikka koko loman. Teneriffalla, Costa Adejella sijaitseva Bahia del Duque on viiden tähden rantahotelli, jossa voi varata vaikka oman hoitosviitin. Jokainen lihas venyy ja vanuu, kun hieronnalle annetaan tehoa lämpöisillä yrttipussukoilla. Saaren hienoimmaksi nimetyn hotellin hoidoksi hinta ei silti kuulosta kovalta. Ei, nyt ei olla Balilla eikä Thaimaassa, vaan Teneriffan saarella monelle suomalaiselle tutussa Puerto de la Cruzissa hotelli Botanicon kylpylässä. Osa niistä on rakennettu jo 70-luvulla ja remontoitu kokonaan uudelleen: betonirumilukset ovat muuttuneet luksuslomalaisten hemmottelukeitaiksi. NAUTI HEMMOTTELUSTA Makoilua lämpimässä kylvyssä, jonka veteen on sekoitettu maitoa ja kultahippuja. Uimaaltaan kupeessa komeilee itämainen temppeli. Joidenkin kylpylöiden yhteydessä on puutarha ja uima-allasalue, jossa voi lekotella hoitojen välissä. • hotelbotanico.com, grand-hotel-residencia.com ja bahia-duque.com ?. Etenkin Teneriffan ja Gran Canarian saarilla on avattu viime vuosina lisää kylpylähotelleja. . Ideana on, että heti kylpylään tullessa rauhoitutaan ja unohdetaan arjen kiireet, sanoo kylpylän johtaja, ranskalaissyntyinen Anne-Marie Chauveau. Kylvyn jälkeen voi astella vehreässä, eksoottisten kasvien täyttämässä puutarhassa, jossa linnut laulavat kilpaa. Ripaus ylellisyyttä on myös sisätiloissa. Itämainen sisustus on trendi kylpylöissä, kaikkialla on hillittyjä kukka-asetelmia, seesteisen tunnelmallisissa tiloissa poltetaan kynttilöitä ja palveluun todella satsataan. – Takavuosien rellestyslomat ovat jo mennyttä aikaa. Moni matkaaja haluaa tulla tänne nautiskelemaan ja huolehtimaan itsestään, mutta ei halua lentää kymmentä tuntia Kaukoitään, Anne-Marie sanoo. Tunnin kestävät Pantai Luar -hieronnat ovat suosittuja
MATKA . Ulkoallas tarjoaa huikeat näköalat, mutta vesi on auttamatta liian kylmää tuulisena päivänä. hotel-palm-beach.com 7 Seaside Grand Hotel Residenciaa kutsutaan Kanarian hienoimmaksi. 4 • Calle de Roque Nublo, 1, Costa Adeje, Teneriffa. Itämaiseen tyyliin sisustetun kylpylän kauneushoidoissa käytetään Sothysin ja Thalgon tuotteita. Kylpylässä käytetään L’Occitanen tuotteita. Hierontaa ei tehdä käsin, vaan leimasimiksi kutsutuilla pussukoilla. 49 euroa maksava Aloe vera -kasvohoito ei vakuuta. • Avenida del Oasis 32, Maspalomas, Gran Canaria. Tarjolla on noin 50 eri hoitoa. Bohemia-hotellin kylpylässä voi nautiskella yrttipussukoilla annettavasta hieronnasta. • Avenida de Bruselas, Costa Adeje, Teneriffa. 71 x SPA-HOTELLI Hotelli Botanicon The Oriental Spa Gardenin vehreä puutarha on kuin keidas. Esimerkiksi tunnin kestävä Pantai Luar -hieronta maksaa 98 euroa. Gran Canarialla sijaitsevan Palm Beach -hotellin kylpyläosasto on sisustettu itämaiseen tyyliin. • Urbanizacíon Salobre Golf, Maspalomas. Hoitojen hinnat ovat noin 100–200 euroa. 1800-luvun kanarialaista arkkitehtuuria noudattaen rakenne- 84 Bohemia Suites & Spa sijaitsee Maspalomasin dyynien kupeessa. Nammukylpyläosasto on 2 500-neliöinen. sheratonsalobre.com 6 Palm Beach -hotelli. bahia-duque.com Vincci Selección La Plantación del Sur. Hotellin 600-neliöinen kylpyläosasto on saanut ilmeensä Balilta. Siirtomaatyyliin sisustettu hotelli sijaitsee Duque- ja Caleta-rantojen välissä. Tunnin kestävä aromaterapeuttinen kokovartalohieronta maksaa noin 90 euroa. Entisille banaaniviljelmille rakennetussa hotellissa on 165 huonetta. Vehreän, puistomaisen hotellialueen kupeessa olevassa kylpylässä on kaunis rentoutumisalue. Sheraton Salobren ulkoaltaalta on huikeat näkymät. Matalat rakennukset, monet altaat ja vihreä ympäristö tekevät hotellista kodikkaan. • Avenida Richard J. Sheraton Salobre Golf Resort & Spa -hotelli sijaitsee korkealla mäellä golfkenttien ympäröimänä. 70-luvun tyyli sai kyytiä, kun hotelli remontoitiin kokonaan kaksi vuotta sitten. Yeoward 1, Puerto de la Cruz, Teneriffa. Kasvohoitojen ja hierontojen hinnat alkavat noin 40 eurosta. bohemia-grancanaria.com 3 5 2 Gran Hotel Bahia del Duque Resort. Pompöösi rantahotelli levittäytyy laajalle alueelle, sen pihamaa on 63 000 neliötä. Siinä sivellään lämmintä öljyä vartalolle. • Avenida de Oasis, Maspalomas, Gran Canaria. grand-hotel-residencia.com KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 84 10/17/2014 10:39:08 AM. . Hotellin erikoisuutena ovat Ison-Britannian ja Hollannin vanhoista siirtomaista tuodut huonekalut, joita on esillä ympäri hotellia. Useista rakennuksista koostuva hotelli tuntuu sokkeloiselta. . Täällä yöpyvät Gran Canarialla käyvät julkkikset. Kylpylän kupeessa on myös kuntosali. Kylpylässä on 20 hoitohuonetta, joista viisi on thaihierontaa varten, mutta jos haluaa yksityisyyttä, voi kylpylästä vuokrata oman hoitosviitin. Ravintolaan on vastikään palkattu Michelin-tasoinen kokki. hotelbotanico.com, orientalspagarden.com tussa hotellissa on yli 300 huonetta ja 40 huvilaa. Ylellisessä kylpylässä voi kokeilla vaikkapa lämmitettyä merivesiallasta. Vain aikuisille tarkoitetussa hotellissa on 67 huonetta. Suklaahieronta maksaa noin sata euroa. vinccihoteles.com • Avenida Estados Unidos, 28, Playa del Inglés. Hinnat ovat huikeat: yö luksushuvilassa maksaa noin 1 000 eurosta ylöspäin. Yläkerran ravintolasta avautuu häikäisevä näköala dyyneille
Mitä kauemmas kävelemme, sitä tiheämmäksi kasvusto käy, kun puut kurottelevat korkealle kohti valoa. Hotelli järjestää alkeiskursseja, myös lapsille on ohjausta. • Anaga Rural Park, Sendero de los Sentidos, kolme eri vaellusreittiä. Jos haluaa yöpyä viheriöiden vieressä, on Gran Canarialla sijaitseva Sheraton Salobre Golf Resort & Spa -hotelli yksi vaihtoehto. Pohjoista kenttää kutsutaan Jurassic Parkiksi, sillä vuoren rinteessä sijaitseva kenttä on haastava ja rosoinen. Tänne tullaan vaeltamaan, pyöräilemään ja joogaamaan ulkoilmassa. Ainakin jos vertaa lähellä sijaitsevien rantakohteiden paahteeseen. Vehreys tuntuu huikealta, ympärillä levittyvät tiheät laakeripuumetsät. Teneriffalla Playa de las Américasissa sijaitsevan Golf las Américasin 18-reikäisen kentän takana olevat vuoret suojaavat tuulilta. Muutenkin golfturisteja hellitään: heille on oma putiikkinsa ja asukkaat saavat hotellista kierrokselle mukaansa ilmaisen golfpiknik-paketin. Gran Canarialla ja Teneriffalla on kummassakin kahdeksan golfkenttää. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 85 85 10/17/2014 10:39:15 AM. Eteläinen kenttä on perinteisempi. Gran Canarian dyynien kupeessa sijaitseva Maspalomas Golf on suosittu kenttä meren lähellä, joten peliajat kannattaa varata etukäteen. VAELLA PEIKKOMETSISSÄ JA PUTTAA VIHERIÖLLÄ Ilma on raikas ja hitusen viileä. Jylhät vuoret, vihreät laaksot ja hyvä ilmasto ovat lyömätön yhdistelmä. Teneriffalla, lähellä Santa Cruz de Tenerifeä kasvavat tiheät laakeripuumetsät, joissa on hyviä vaellusreittejä keskellä rikkumatonta rauhaa. Liikuntaloma Kanarian maisemissa innostaa yhä useampaa. . Ja tietysti golfaamaan. Hotelli sijaitsee golfkenttien ympäröimällä korkealla mäellä. Hiljaisuus on käsittämätöntä, ei kuulu risahdustakaan. webtenerife.co.uk, turismodecanarias.com • grancanariagolf.com, tenerifegolf-services.com, sheratonsalobre.com ?. Lyhyen ajomatkan päässä Santa Cruz de Tenerifen kaupungista sijaitseva Anaga on oikea vaeltajan paratiisi. Olemme kummitusmaisen metsän uumenissa. Sen vieressä on kaksi 18-reikäistä kenttää
Viehättävä 5 000 asukkaan kylä sijaitsee Teneriffan luoteisosassa. Vanha satama-allas täyttyi laavasta, nyt sen kohdalla kasvaa rehevä puutarha. Karaokebaareja ei näy, ei tosin turistejakaan. . Kun astuu hallista kaupungille, tuntuu kuin olisi toisella mantereella, tai ainakin toisella saarella. Rauhallinen ilmapiiri ja vehreys ovat kylän valtteja. Ollaan Teneriffan toiseksi suurimman kaupungin, San Cristóbal de La Lagunan, eli La Lagunan kauppahallissa. MATKA IHASTELE NÄKYMIÄ . Talot ovat matalia ja värikkäitä, siellä täällä hehkeän turkoosiksi maalattu talo piristää ilmettä. Kaupunki on täynnä 1600–1700-luvuilla pystytettyjä taloja ja palatseja. Hotelleja on vain muutama, mutta ostosmahdollisuudet ovat mainiot. Jos nautit luonnosta, vaelluksesta ja rauhallisesta ilmapiiristä, on Teneriffalla sijaitseva Garachicon kylä oiva valinta. Vanha kalastajasatama tuhoutui tulivuorenpurkauksessa yli 300 vuotta sitten ja rakennettiin myöhemmin uudelleen. ?. Valkoisiksi kalkitut talot, viinibodegat ja ravintolat näyttävät viihtyisiltä. La Lagunassa unohtaa olevansa turistisaarella. Teneriffan entinen pääkaupunki La Laguna hurmaa värikkäästi hehkuvilla taloillaan. Kapeat mukulakivikadut johtavat aukiolle, jonne paikalliset kokoontuvat iltaisin. Kaupankäynti on kiihkeää ja jutustelu vilkasta, kun rouvat valitsevat illallisaineksia. La Lagunan jälkeen vuorossa on ajomatka Orotavan laakson halki. Viehkoon kaupunkiin pääsee kätevästi raitiovaunulla Teneriffan pääkaupungista, Santa Cruz de Tenerifestä. Vaikka kaupungissa on 153 000 asukasta ja sinne on kätevä raitiovaunumatka saaren pääkaupungista, ei moni ulkomaalainen tunne suloista La Lagunaa. Hetken päästä kurvikkaaseen kyytiin tottuu ja alkaa tuntua siltä, että olisi karusellissa. Unescon maailmanperintökohteeksi nimetty La Laguna on Teneriffan entinen pääkaupunki. Hitunen Havannan henkeä. 86 Myyntitiskit notkuvat kalaa, vihanneksia, hedelmiä ja muita herkkuja. Kuljettajani väittää kivenkovaan, ettei onnettomuuksia juuri satu. Niemellä sijaitsevassa Garachicon kylässä ei ole hiekkarantoja, mutta KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 86 10/17/2014 10:39:24 AM. Valkoisiksi kalkitut talot, viinibodegat ja kapeat mukulakivikadut kutsuvat viipymään. Maisemia täplittävät pikkukylät ja banaaniviljelmät. Tähyiltyämme maisemia aikamme suuntaamme Garachicon kaupunkiin. Moni suuntaa tänne patikointilomallaan, sillä lähistöllä on hyviä vaellusreittejä. La Lagunaa kutsutaan Teneriffan Havannaksi, eikä syyttä. Vaikea uskoa, että näin kapeilla teillä myös linja-autot mahtuvat ajelemaan. Ajamme kohti Mascan kylää, serpentiinitie kiemurtelee ja korvat naksuvat, kun nousemme Tenovuorten rinteitä tuhannen metrin korkeuteen
Sataman lähellä sijaitseva El Muelle on myös suosittu ostoskeskus. Ostoskeskuksista voi kokeilla keskustan tuntumassa sijaitsevaa Meridianoa. Las Palmas GRAN CANARIA Maspalomas RAKENNA OMA MATKASI • Suoraan Teneriffalle ja Gran Canarialle lentää muun muassa Norwegian. Tuttujen ketjuliikkeiden Zaran, Mangon ja Massimo Duttin lisäksi kummassakin kaupungissa on luksusmerkkien putiikkeja. Pikkuputiikeista voi löytää myös kekseliäästi suunniteltuja sisustustuotteita. uimaan pääsee luonnon muokkaamiin rosoisiin merivesialtaisiin. Etenkin kengät ja laukut ovat laadukkaita, ja monet merkkituotteet ovat edullisempia kuin Suomessa. Auditorio de Tenerife -oopperatalon vieressä on El Corte Inglés, suuri tavaratalo, jonka valikoimissa on muun muassa Carolina Herreraa ja muita huippubrändejä. Gran Canarian pääkaupungissa Las Palmasissa kannattaa tutkailla vanhan kaupungin pikkuputiikkeja ja piipahtaa vaikkapa katedraalissa ja Kolumbuksen kotitalossa. Eläväisiin pääkaupunkeihin tutustumiseen kannattaa varata ainakin yksi päivä. Avenida Mesa y López -ostoskadun varrella on suuria liikkeitä, sen varrella on myös tavaratalo El Corte Inglés. Teneriffalla, La Laguna Puerto de la Cruz Garachico TENERIFFA Costa Adeje Santa Cruz de Tenerife Anagan vaellusreittien kupeessa olevalla näköalapaikalla voi ihastella Pico del Inglesin näkymiä. Suomalaisten suosimaa Desigualia myydään huokeammalla kuin Suomessa. Ostosten lomassa on mukava istahtaa kahvilaan tai tapasbaariin ja kuunnella paikallisten turinoita. Lisää tietoa hemmottelulomista: grancanariawellness.com ja webtenerife.co.uk/activities/ health-and-wellbeing • Golfaajille tarkoitettua tietoa nettiosoitteissa grancanariagolf.com ja tenerifegolf-services.com KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_matka_6310.indd 87 87 10/17/2014 10:39:30 AM. Suosittu ostoskatu on vanhasta kaupungista kohti keskustaa kulkeva Calle Mayor de Triana. Esimerkiksi Gran Canarialla voit käyttää Sheraton Salobren ulkoaltaita maksua vastaan. Kahden hengen huone noin 80 euroa. Teneriffan pääkaupunkiin Santa Cruz de Tenerifeen pääsee saaren eteläosan lomakohteista kätevästi bussilla. Calle Esteban de Ponte, 3, Garachico. Tunnelma on kuin Manner-Espanjassa. C/Obispo Rey Redondo 55–57. islabajasuites.com PIIPAHDA KAUPUNKILOMALLE Teneriffan ja Gran Canarian pääkaupungit ovat ihka oikeita kaupunkeja. . Majoitus maksaa 130–150 euroa yöltä. Tilavissa kaksioissa on leveät lankkulattiat, vanha kanarialaishenkinen sisustus ja merinäköala. norwegian.com • Suuri osa hotellien kylpylöistä ottaa vastaan myös päivävieraita. hotelaguere.es • Tunnelmallinen majapaikka Garachicossa on Isla Baja Suites. Ostoksille voi suunnata Calle de Castillo -kävelykadulle. • Hotelli La Lagunan keskustassa: Hotel Aguere. Shoppailija ilahtuu Suomea huokeammista hinnoista ja laajasta valikoimasta
PROMOOTIOYHTEISTYÖ 7 Koti ja keittiö -lehden ALL INCLUSIVE***** YÖN VÄLIMEREN LOISTORISTEILY 19.4.—26.4.2015 vain 1 495 e Risteilyllä mukana Koti ja keittiö -lehden päätoimittaja Jutta Ylä-Mononen VARAUKSET Loistoristeilyt • ma—pe 9—17 • 010 231 6550 • myynti@loistoristeilyt.fi • www.loistoristeilyt.fi KO1411_ilmoauk_6272.indd 88 10/17/2014 10:38:49 AM
LOISTORISTEILIJÄ COSTA FASCINOSA***** • Lennot Italiaan & kuljetukset satamaan • Risteily kahden hengen sisähytissä • All inclusive: kaikki ateriat (aamiainen, lounas, välipalat ja illallinen) sekä virvoitus- ja alkoholijuomat laivalla • Verot, satamamaksut ja palvelurahat • Suomalaiset matkanjohtajat • Ikkunahytti +150 e ja parvekehytti + 380 e/aikuinen Costa Fascinosan risteilyllä tutustut upeisiin vierailukohteisiin. 5 tasokasta ravintolaa, 13 baaria ja kahvilaa, kasino, disko ja teatteri, jossa iltaisin kansainvälisiä showesityksiä. Laivalla nautit loistoristeilijän monipuolisista ja korkeatasoisista palveluista. VARAUKSET Loistoristeilyt • ma—pe 9—17 • 010 231 6550 • myynti@loistoristeilyt.fi • www.loistoristeilyt.fi KO1411_ilmoauk_6272.indd 89 17.10.2014 11:20:13. Grand Prix- ja golf-simulaattorit ja Play Station World -alue. PROMOOTIOYHTEISTYÖ Koti ja keittiö -lehden LUKIJAETUNA PREMIUM-PALVELUT ILMAISEKSI • Hytit ylemmiltä kansilta • Maksuton huonepalvelu 24 h • Aamiainen haluttaessa hyttiin tarjoiltuna RISTEILYOHJELMA TULO LÄHTÖ SU Savona MA Rooma TI Sisilia KE Malta TO Meripäivä PE Mallorca LA Barcelona SU Savona — 09.00 13.00 13.00 — 13.00 08.00 09.00 17.30 19.00 18.00 18.00 — 19.00 14.30 — ALL INCLUSIVE SISÄLTÄÄ Tutustu Roomaan Koti ja keittiö -lehden päätoimittaja Jutta Ylä-Monosen kanssa, joka on kokenut Rooman-kävijä. Samsarakylpylän thalassoterapia-altaat, saunat ja hyvin varustettu kuntokeskus. Käytössäsi ovat laivan aurinkokannen ulko- ja sisäuima-altaat, jacuzzit ja allasbaarit
Lasiseinien ansiosta asunto on neliöitään avaramman oloinen. Eteisestä aukeaa näkymä kodin kaikkiin tiloihin. 90 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 90 10/17/2014 10:40:24 AM
TEKSTI MAIJA TIENSUU • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 91 91 10/17/2014 10:40:27 AM. Pauliina ja Tuomas remontoivat vanhaan teollisuusrakennukseen tehdyn asunnon raikkaaksi kodikseen. TÄÄLLÄ ASUVAT: Pauliina ja Tuomas Rantsi sekä heidän esikoisensa Elli, 7 kuukautta. PILAREITA, PALKKEJA JA SÄRMÄÄ Rouheat tiiliseinät ja kattopalkit olivat juuri se juju, josta asuntoa etsivä pariskunta innostui. MISSÄ: Helsingin Kruununhaassa. MIKÄ: Kerrostaloasunto vuonna 1938 rakennetussa talossa, 3 h + avokeittiö + s, 95 m2. Luonnonvalo pääsee nyt kodin joka soppeen, sillä huoneiden väliin tehtiin lasiseinät
”ASUNNOSSA ON AIEMMIN TOIMINUT LIKE-KUSTANNUKSEN KIRJAPAINO.” 92 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 92 10/17/2014 10:40:31 AM
Helsingissä, Kruununhaassa sijaitsevan asunnon eteisestä aukeaa näkymä lähes kaikkialle avaraan kolmioon. Käynti paikan päällä vahvisti tunteen. Oman kodin kriteerit olivat korkealla. Meille oli tärkeää, että kaikki palvelut olisivat lähellä. Toisella puolella pihaa sijaitsevassa rapussa aukeaa ovi ensimmäisen kerroksen asuntoon. – Kun näimme tämän asunnon myynti-ilmoituksen netissä, ihastuimme siihen jo pelkkien valokuvien perusteella. Divaanilla on mukava rentoutua. MH MH OH S K E KPH WC N elinumeroinen ovikoodi avaa vanhan kerrostalon suuren rautaportin. Kun he alkoivat etsiä uutta asuntoa, oli selvää, että asunnon pitää olla persoonallinen ja siinä on oltava joku juju. . Punatiiliseinät, pilarit, kattopalkit sekä lasiseinät luovat persoonallisen tunnelman. Sisustusarkkitehti Maarit Hiltusen suunnittelema sohva on tehty mittojen mukaan. . Asuimme tuolloin Pikku Huopalahdessa, mutta halusimme päästä kantakaupunkiin. Kenkien kopina kaikuu hetken porttikongissa, kunnes päästään sisäpihalle. Siitä saa sängyn kahdelle hengelle lisäämällä erillisen rahin sohvan jatkoksi. Sohvaan kuuluva rahi rajaa eteistilan olohuoneesta. Keskustaan olisi helppo mennä tapaamaan ystäviä ja ystävillä olisi matala kynnys poiketa luoksemme kahville tai istumaan iltaa, kertoo Pauliina Rantsi. Pauliina ja hänen miehensä Tuomas työskentelevät kiinteistö- ja rakennusalalla. – Kun Elli ilmoitteli tulostaan, aloimme kaivata lisää tilaa. Vaikka huoneisto ei sellaisenaan vastannut täysin meidän toiveitamme, oli tunnelma juuri oikeanlainen ja näimme asunnossa olevan potentiaalin. Vauvan iloinen jokeltelu ottaa vieraat lämpimästi vastaan, ja äiti pyytää astumaan peremmälle. Pauliina ja Tuomas kävivät katsomassa kymmeniä asuntoja, sekä uusia että vanhoja, mutta missään tunnelma ei tuntunut juuri oikealta. Selkeä sisäänkäynti on houkutteleva. Tiiliseiniin sekä teollistyylisiin pilareihin ja kattopalkkeihin ihastui myös esikoistaan odottava pariskunta etsiessään perheelleen uutta kotia. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 93 93 10/17/2014 10:40:40 AM
Vanhat hyvärunkoiset kaapistot uudistettiin vetimettömillä ovilla. Maaritin kanssa aloitimme hakemalla oikeaa fiilistä, jota toivoimme kodissamme olevan. ENTINEN KIRJAPAINO Vuonna 1938 rakennettu talo on ennen ollut teollisuuskäytössä. Lisäksi kaipasimme saunaa, Pauliina muistelee. Pienessä wctilassa on kaikki tarvittava. LASIA JA LUONNONVALOA Kodissa on paljon ikkunattomia tiloja, joissa ei ole juurikaan luonnonvaloa. Vanhat aikakauslehtien kannet allaskaapin ovessa antavat hauskan ilmeen. Sittemmin 95 neliön kokoinen huoneisto on muutettu asuinkäyttöön. Pauliina ja Tuomas tiesivät heti alusta alkaen tarvitsevansa asunnon muutosprojektiin sisustusarkkitehdin, joka osaa suunnitella uuden pohjaratkaisun sekä hakea tarvittaessa rakennusluvan saunan rakentamiselle. Halusimme asunnosta valoisamman. Ammattilaiselta toivottiin myös näkemystä muun muassa asunnon yleisvalaistukseen sekä vinkkejä värimaailmaan ja sisustukseen. ”LASISEINÄT TUOVAT IKKUNATTOMIIN HUONEISIIN LUONNONVALOA ASUNNON MUISTA TILOISTA.” . Keittiössä vanha sai rinnalleen uutta. Vanha tiiliseinä kaappien välitilassa sai jäädä reilusti esille. Tunsimme olevamme samalla aaltopituudella ja uskoimme hänen ymmärtävän visiomme. Upeat vanhat kattopalkit ja pilarit oli piilotettu seinien sisään. Pauliinan ja Tuomaksen asunnossa on aiemmin toiminut muun muassa Like-kustannuksen kirjapaino. Pohjaratkaisu meni uusiksi 94 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 94 10/17/2014 10:40:53 AM. – Sisustusarkkitehti Maarit Hiltusen näkemykset vakuuttivat meidät. Asunnosta haluttiin mahdollisimman selkeä. – Makuuhuoneet olivat pimeät, koska vanhaan teollisuusrakennukseen tehdyn huoneiston ikkunat ovat yhdellä seinällä eikä makuuhuoneissa ole lainkaan ikkunoita. Ovet Keittiökalustetukusta.
Suuri taulu toimii katseenvangitsijana. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 95 95 10/17/2014 10:40:56 AM. ”VANHAAN TEOLLISUUSRAKENNUKSEEN TEHDYN HUONEISTON IKKUNAT OVAT YHDELLÄ SEINÄLLÄ.” Vaaleat värit sekä suuri, pyöreä pöytä pehmentävät suoralinjaista olohuonetta. B&B Italian FatFat-pöytä on Skannosta. Pauliinan isä, Henry Dravantti, on maalannut taulun Pauliinan ja Tuomaksen pyynnöstä heidän uuteen kotiinsa
96 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 96 10/17/2014 10:41:00 AM. ”ROUHEAT TIILI- JA HARKKOSEINÄT SEKÄ KATTOPALKIT JA PILARIT TUOVAT ASUNTOON PERSOONALLISUUTTA.” Vanhempien makuuhuoneessa oleva vanha harkkotiiliseinä paljastui maalikerrosten alta
. Olohuoneessa verholla saa erotettua yövieraita varten oman vierashuoneen, kertoo sisustusarkkitehti Maarit Hiltunen. Sisustusarkkitehti Maarit Hiltunen suunnitteli olohuoneeseen uuden divaanisohvan, joka on helposti muutettavissa parivuoteeksi yövieraita varten. Yksityisyyttä tiloihin tuovat kiskoilla kulkevat verhot, jotka voi vetää lasin eteen. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu3_6294.indd 97 97 10/17/2014 10:41:10 AM. Koska alakattoon ei haluttu koskea, vedettiin pinta-asennettavien valaisimien johdot reteästi näkyviin, mikä sopii asunnon henkeen hyvin. Suurin osa huonekaluista uusittiin. JOHDOT REIPPAASTI ESILLÄ Valolla on suuri rooli sisustuksessa. Lasiseinä eristää ääntä. . – Kuusi viikkoa kestänyt remontti sujui ammattitaitoisten työmiesten ansiosta hyvin. . Kiskoilla kulkevat, lattiasta kattoon ulottuvat verhot rajaavat tilan makuuhuoneesta. Toivoimme suoraviivaista ja avaraa asuntoa sekä kotia joka on meidän oloisemme. Aikataulussa pysyttiin ja työn jälki oli erinomaista, Pauliina toteaa. – Meillä on usein yövieraina Helsingissä käyviä ystäviä ja sukulaisia. Halusin niiden olevan kuin valoviivoja, jotka kulkevat kattorakenteiden mukaisesti. Pinnasänky on helposti liikuteltavissa jaloissa olevien pyörien ansiosta. Pieni pyöreä Ligne Rosetin Nenupharpöytä ostettiin Skannosta. makuuhuoneissa, jotta kylpyhuoneeseen saatiin mahdutettua sauna. Sen merkitys korostuu tiloissa, joissa luonnonvaloa ei ole. Keittiöön tehtiin lisää säilytystilaa vanhojen kaappien rinnalle. Ellin huoneessa kattopalkit ja pilarit näkyvät komeasti. Umpinaisten seinien sijasta makuuhuoneisiin päätettiin asentaa lasiseinät. Ovien uusiminen vetimettömiin yhdistää uudet ja vanhat kaapit saumattomasti toisiinsa. Sohva teetätettiin mittatilaustyönä. Tuomaksen äiti on ommellut pellavakankaiset verhot. Rouheat tiili- ja harkkoseinät sekä kattopalkit ja pilarit tuovat persoonallisuutta, Pauliina sanoo. – Valaisimet eivät ole huomiota herättävät. Ikeasta löytynyt säilytysratkaisu on muunneltavissa tarpeiden mukaan. – Lasiseinät tuovat ikkunattomiin huoneisiin luonnonvaloa asunnon muista tiloista. RAIKAS JA RAUHALLINEN Vaaleilla väreillä sisustettu koti on raikas ja rauhallinen. Lasi ei kuitenkaan ole täysin läpinäkyvä muun muassa heijastuksien vuoksi. Tätä varten saimme toimivan tilan olohuoneeseen ilman, että asunnon avaruus kärsii. Vaatteiden säilytyksen haluttiin olevan avonainen ja tilava. Valoteho on säädettävissä himmentimillä, Maarit kertoo. Verhot toimivat asunnossa myös tilanjakajina. Lisäksi lankkulattia hiottiin ja lakattiin. Lattiasta kattoon ulottuviin kaappeihin mahtuu paljon säilytettävää. Vanhat kalusteet eivät sopineet tyylinsä eivätkä kokonsa puolesta uuteen asuntoon, joten valtaosa niistä myytiin vanhan asunnon ostajille sekä muutamalle ystävälle
Seinällä keraaminen Tile-kello 135 e (Olkkari). Musta paperivaasi 15 e (Pino). SISUSTUSIDEAT SISUSTA TUOKSUILLA Tuoksut ovat osa kodin tunnelmaa ja sisustusta. Hiussaniainen 6 e (Stockmann) ja Muuton Outside in -ruukku 28 e (Formverk). Les Secrets d’Antoine -tuoksu 35,90 e (Stockmann) ja Dome-lasikupu 36 e (Peroba). Pinossa Hayn kultareunaisia Edge-vihkoja 8 e/kpl ja See Concept -lukulasit 32 e (Pino). Seinä on maalattu Tikkurilan seinämaalilla, sävy Petrooli S491. 98 KO1411_asetelma_6312.indd 98 10/17/2014 10:39:34 AM. MIA LUNDBERG • KUVAUSAVUSTAJA MILLA KUUSINEN • KUVAT MARI LAHTI LASIKUVUN SUOJASSA Seinään on kiinnitetty metalliset Wallbox-hyllyt, design Lehtorinne, neliön muotoinen 65 e ja suorakaiteen muotoinen 115 e (Olkkari). Nosta lasikupu huonetuoksupullon päältä, kun haluat, että tuoksu leviää huoneeseen. Hyllyssä on vaaleansininen säilytyslaatikko, 34,50 e / 2 kpl (Peroba). Näin tuoksusta ei tule liian vahva. Silent-lasivaasi 35 e (Formverk) ja keraaminen maljakko 6 e (Peroba). Valaisinjohto 8,99 e ja Opal-lamppu 8,99 e (Clas Ohlson). Miltä haluaisit kotisi tuoksuvan. Laita huonetuoksut ja hajuvesipullot kauniisti esille. Antti Verkasalon Grande Mondo -valokuvateos 225 e (averk.kuvat.fi)
Keraaminen vaasi 12 e, henkarit 3 e / 5 kpl, valkoinen pusero 139 e ja musta paita 189 e (Peroba). KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_asetelma_6312.indd 99 99 10/17/2014 10:39:43 AM. Hyllyllä on valkoinen bamburasia, 16 e ja Pernille Corydonin helmisormukset, pieni 43 e ja iso 57 e (Peroba). Yhden rullan pituus on 10 metriä. Hyllyllä vasemmalta oikealle on Chloén Love Story Eau de Parfum, Lady Million Eau My Cold, Versacen Yellow Diamond Intense ja Guccin Première-tuoksu. ASETELMA LEMPITUOKSUISTA Makuuhuoneen seinään on kiinnitetty Lempi-hylly, design Anni Pitkäjärvi. Moni hajuvesipullo on kaunis kuin koru. Hylly on prototyyppi. Seinä on tapetoitu maalauksenomaisella Big Smile -tapetilla, design Jessica Zoob, 877 e / 2 rll (tiedustelut Orient Occident). Hajuvedet ovat kuvausrekvisiittaa
Muut tuotteet kuvausrekvisiittaa. Valaisin 98 e (Smyygi). Terrible Twins 3 -palasaippua 12 e (Olkkari). Kylpyhuoneen seinä on kaakeloitu Pukkilan Harmony-laatalla, 10 x 20 cm, 26,80 e/m² (Pukkila). Kärryn kahvassa roikkuu Casan Spa Waffle -pikkupyyhe, 9,90 e, kärryssä on pinossa isot Spa Waffle -pyyhkeet, 19,90 e/kpl (Stockmann). Nordalin eukalyptuksen tuoksuinen huonespray, ruskea lasipullo, 22 e (Olkkari). SISUSTUSIDEAT TUOKSUA KYLPYHUONEESEEN Metallinen Tampere-tarjoiluvaunu, design Helena Mattila, 190 e (everydaydesign.fi). Ruskea lasipullo 8,70 e (Peroba). Normann Copenhagenin Flippeili 95 e (Formverk). House Doctorin messinkikori 17 e (Olkkari) ja korissa Terva-käsipyyhe 16 e (Stockmann). Musta Les Secrets d’Antoine -palasaippua 4,90 e (Stockmann). 100 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_asetelma_6312.indd 100 10/17/2014 10:39:47 AM
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6287.indd 101 101 10/17/2014 10:39:58 AM
Perheen edellinen koti oli vaalea, ja vaihtelu tuntui muuton yhteydessä tervetulleelta. JUTTA YLÄ-MONONEN • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 102 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 102 10/17/2014 10:39:57 AM. MEREN RANNALLA, MELKEIN KESKELLÄ KAUPUNKIA Harmonisen ja tumman värimaailman sävyttämä, nelihenkisen perheen koti sijaitsee Helsingissä kimmeltävän merimaiseman äärellä
KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 103 103 10/17/2014 10:40:00 AM. MISSÄ: Kuusisaaressa, Helsingissä. Takan oikealla puolella on talon isännän isoisän tekemä patsas ja vasemmalla kaksisataa kiloa painava reliefi. MKÄ: Paritalo, 5 h + k + terassi ja parveke, 190 m². Nojatuolit ja rahit on ostettu Blomerilta. Yläkerran takka oli alun perin valkoinen, ja se päällystettiin remontin yhteydessä Laattapisteestä hankituilla laatoilla. TÄÄLLÄ ASUU: Nelihenkinen perhe ja englanninbulldoggi Winston
104 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 104 10/17/2014 10:40:04 AM
Komeat kiviportaat olivat tontilla, kun kymmentä uutta paritaloa alettiin rakentaa. Englanninbulldoggi Winston saapuu tervehtimään vieraita. . Eteisen metallirunkoinen pöytä on löytö Boknäsistä ja rahi Cobellosta. V ajaa kymmenen vuotta sitten nelihenkinen perhe asui Helsingin Lehtisaaressa ja haaveili isommasta kodista perheenlisäyksen myötä. Näyttävä valaisin on hankittu Sisustustoimisto Formdesignin kautta. Perheen Winston-koira päivystää yleensä alemmalla terassilla. . Viime hetkellä mieli kuitenkin muuttui, koska kaksospojat olivat alle kaksivuotiaita, ja asunnon pohjaratkaisussa vanhempien makuuhuone oli piirretty yläkertaan ja lasten huoneet alakertaan. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 105 105 10/17/2014 10:40:25 AM. ‘‘VESIVAHINKO JA SIITÄ SEURANNUT KAAOS SAI MUUTTOHAAVEET VIRIÄMÄÄN UUDELLEEN.’’ Kaksikerroksiset paritalot Kuusisaaren rannassa valmistuivat vuonna 2005. Vanhemmat tekivät jo varauksenkin reilun kilometrin päähän Kuusisaaren puolelle rakennettaviin, arkkitehti Polo Sarpanevan suunnittelemiin paritaloihin. Lyhdyt on hankittu Inbloomista. Talon merenpuoleisessa päädyssä on sekä ylhäällä että alhaalla terassit. Korkea kukkaasetelma on Inbloomista. . Upea patsas on veistetty tummasta gabro-kivestä. . Kimmeltävä tapetti löytyi Elitiksen mallistosta. Taloon pääsee sisälle kahta eri kautta sekä lisäksi suoraan taloyhtiön yhteisestä autohallista. Pienten lasten kanssa se tuntui liian haasteelliselta. Sisäänkäynnin vieressä on isännän isoisän tekemä, kubismista vaikutteita saanut Tyko Sallisen figuuri, joka on kiertänyt muutamissa näyttelyissäkin. Taloyhtiössä on yhteensä 20 asuntoa
106 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 106 10/17/2014 10:40:30 AM
Kevyet ja linjakkaat ruokapöydän Boheme-tuolit löytyivät Calligariksen mallistosta ja sohvapöytä Zazasta. Tiina teki kolme pientä sievää kimppua freesioista ja daalioista. Aurinkotuoli on italialainen uniikkikappale. JO SISÄÄN ASTUESSAMME ALAKERRAN ETEISESSÄ ASIA OLI TOSIN MEILLE MOLEMMILLE AIKA SELVÄ.’’ Ennakkovaraus peruttiin ja perhe jatkoi elämäänsä vanhassa kodissaan. ‘‘MAISEMA VAHVISTI PÄÄTÖKSEMME MUUTOSTA. – Meillä oli illalla ollut vieraita ja tiskikone oli ollut pitkään päällä. Kaaoksen keskellä uusi koti löytyi nopeasti netistä, ja ostopäätös tehtiin saman tien. Blomerilta ostettu olohuoneen valaisin on koko yläkerran sisustuksen ydin. Terassi on talon toisessa kerroksessa olohuoneen jatkeena, ja sieltä aukeaa kaunis näkymä Seurasaarenselälle. Aamulla paljastui karu totuus, kun rakennusaikaisen virheen ja poistoputken puutteellisen kiinnityksen takia liitos oli pettänyt ja vedet olivat valuneet parketin alle, kertoo perheen äiti. Parvekkeelle haluttiin luoda eteläeurooppalainen tunnelma rehevillä viherkasveilla ja oliivipuulla. Jo sisään astuessamme alakerran eteisessä asia oli tosin meille molemmille aika selvä, perheen äiti kertoo. . VESIVAHINGON SEURAUS . Inbloomin Tiina Savolainen tuntee perheen äidin kukkamaun. – Maisema olikin se, joka vahvisti päätöksemme. 107 10/17/2014 10:40:41 AM. Myös Molteni & C:n sohva, Elitiksen tapetti ja ruokapöytä ovat Blomerilta. Asunnosta oli vielä hieno näkymä Seurasaarenselälle ja aina Salmisaareen ja Lauttasaareen asti. Onni onnettomuudessa, kun muutto pois vanhasta kodista alkoi häämöttää mielessä, taloyhtiössä, johon perhe oli vuosia aiemmin haaveillut muuttavansa, oli asunto myynnissä. . Vuosia myöhemmin tapahtunut vesivahinko ja siitä seurannut kaaos sai muuttohaaveet viriämään uudelleen. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 107 ???
Alakerta on perheen poikien ja lemmikin Winstonin valtakuntaa. Bambusta valmistettu matto on hankittu Vallila Interiorista. Vaihdoimme remontin yhteydessä pistorasiat tummiksi, mutta keskuspölynimurin pistokkeita ei löytynyt mistään samanvärisinä. Keittiö ja kylpyhuoneet säästettiin, niissä tehtiin ainoastaan pientä pintaremonttia, muun muassa sauna petsattiin tummaksi. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 108 10/17/2014 10:40:52 AM. Noin 4–5 kuukautta kestäneen remontin aikana uusittiin kaikki seinäpinnat, väliovet ja jalkalistat. – Meillä oli uskomattoman ammattitaitoinen remonttiryhmä, joka ratkoi remontin aikana monenmoisia pulmia. Rouheat baarijakkarat ovat italialaisen Moroson. . Punaruskeat Scavolinin keittiökalusteet ja tummat graniittitasot ovat alkuperäiset. Avokeittiö yhdistyy kauniisti olohuoneeseen Elitiksen tapetilla, joka jatkuu keittiökaappien yläpuolella. Valkoiset bulldoggiaiheiset suola- ja pippurisirotin ovat muisto Mallorcan-matkalta. ‘‘MEILLÄ OLI USKOMATTOMAN AMMATTITAITOINEN REMONTTIRYHMÄ, JOKA RATKOI REMONTIN AIKANA MONENMOISIA PULMIA.’’ . Yläkerran parketti on punertavaa Merbauta, joka hiottiin remontin yhteydessä. Remonttimiehemme keksi viedä pistokkeet automaalaamoon maalattaviksi. Samanlaiset tuotiin tuliaisiksi myös ystävälle, jolla on englanninbulldoggi kuten Winston. He rakensivat myös telineet, joiden päällä maalasin yli kolmesataa metriä erilaisia listoja. Asunto oli hyvässä kunnossa ja suuremmilta töiltä vältyttiin. Hän myös naamioi arkiolohuoneen pistorasiat taidokkaasti tapetilla, kiittelee perheen äiti. . Parketti on myös alkuperäinen, se hiottiin yläkerrassa, jossa on olohuone, keittiö ja vanhempien makuuhuone. Kaappien välitilassa oleva matala ikkuna tuo keittiöön kaivattua päivänvaloa. 108 YKSITYISKOHDAT KUNTOON Kaupat asunnosta tehtiin heinäkuussa 2011, jonka jälkeen alkoi remontti
109 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 109 10/17/2014 10:40:55 AM
Alakerrassa tapettimiehet huokailivat asentaessaan toisen kaksospojan huoneeseen Michael Jacksonin kuvaa. Pehmustettu sängynpääty ostettiin Vallila Interiorista, päiväpeitto ja strutsinsulkatyyny Stockmannilta. Aurinkovarjo ostettiin Vepsäläiseltä. 110 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 110 10/17/2014 10:41:03 AM. Pienistä väri- ja mallitilkuista on joskus vaikea luoda mielikuvaa valmiista lopputuloksesta. Päätyseinä tapetoitiin Elitiksen tapetilla. Pehmeät värit ja kattoon asennettu epäsuora valaistus antavat vanhempien makuuhuoneelle ylellisen ilmeen. Seinälle haluttiin mahdollisimman iso peili ja kylpyhuoneiden hanat vaihdettiin uusiin, lavuaarin hana on Tapwellin Evo Waterfall -malli. ‘‘EDELLINEN KOTIMME OLI VAALEA, JA REMONTTIA SUUNNITELLESSAMME HALUSIMME TÄNNE TUMMIA SÄVYJÄ.’’ . Olen innokas sisustaja, mutta koti on meille kaikille tärkeä, ja lopulta teimmekin materiaalivalinnat yhdessä mieheni kanssa. polyrottinkinen sohvakalusto on ollut talvet ulkona ja kestänyt sään hyvin. . Yöpöydän valaisin ja pehmustettu penkki ovat Prointeriorista. . Olimme kaikki lopputulokseen tyytyväisiä, kertoo äiti. Kylpyhuoneen kalusteet ja kermanväriset laatat olivat asunnossa, kun perhe muutti sinne pari vuotta sitten. Perheen äiti vitsaili remonttimiehille, ettei laulajasta saanut tehdä vanhan tangolaulajan näköistä. Kalle oli arponut Michael Jacksonin ja Elviksen välillä, ja kun päätös oli selvä, Sataseri Raumalta valmisti kuvan tulitikkuaskin kokoisesta kuvasta vektoroimalla. Kruunukalusteesta hankittu KETÄ KUVA MUISTUTTAA. Pyöreät ryppytyynyt ovat löytö Annimasta Munkkiniemestä. – Edellinen kotimme oli vaalea, ja remonttia suunnitellessamme halusimme tänne tummia sävyjä
111 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 111 10/17/2014 10:41:12 AM
. Kallen huoneen väritys on punaharmaa-valkoinen. Tänä kesänä parveketyynyt ja huovat olivat liiloja, mutta ensi kesäksi ne on helppo vaihtaa, jos väri ei enää miellytä silmää. – Kasper on innokas maalaamaan ja miettimään myös värejä. Rahi on BoConceptilta ja sen verhoilu Vallila Interiorilta. Viimeisen jännitysmomentin aiheuttivat tilatut kalusteet, jotka saapuivat vasta aatonaattona. Olemmekin jo suunnitelleet täksi jouluksi perinteisen karpalonpunaisen tilalle havunvihreää ja hopeaa. Kalle halusi seinälle Michael Jacksonin kuvan, jonka Sataseri valmisti vektoroimalla. Sauna petsattiin tummaksi muutama vuosi sitten. Tunnelmaa tilaan tuovat seinälle laitetut Smedbon tuikkukupit. Onneksi koti ei ole koskaan valmis, hyvä niin. – Koko kotimme värimaailma on mietitty niin, että se on neutraali ja tehostevärejä voi tuoda sesongin ja mielialan mukaan. Jouluaattona, kun joulupukki saapui, kuusi oli koristeltu ja kynttilät paloivat. Kaikki oli valmista muutamaa puuttuvaa valaisinta lukuun ottamatta. Matto ehti olla yli kaksikymmentä vuotta rullalla varastossa ennen kuin se löysi paikkansa tästä kodista. Tummat kalusteet ja nahkanojatuoli ovat Boknäsistä. Alakerran kylpyhuoneen puurallit JOULUKSI KOTIIN Alakerran arkiolohuoneen erottaa kirjastosta kaksipuolinen väliverho, joka tilattiin Sisustus Nallesta. Jokaisessa huoneessa riittää yksi tehoste. Valaisin on hankittu Formdesignista. ‘‘KOKO KOTIMME VÄRIMAAILMA ON MIETITTY NIIN, ETTÄ SE ON NEUTRAALI JA TEHOSTEVÄREJÄ VOI TUODA SESONGIN JA MIELIALAN MUKAAN.’’ . . Metsästän parhaillaan oikeansävyistä vihreää lankaa, josta kudon yläkerran sohvalle torkkupeiton ja tyynyjä. Isäntä on saanut maton kummitädiltään lahjaksi. Poreammeen reunasta poistettiin sininen mosaiikkilaatta ja Decos pinnoitti sen maanläheisellä sävyllä. Harmaa päiväpeitto on Stockmannilta ja punainen matto Ikeasta. 112 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 112 10/17/2014 10:41:21 AM. Haasteista huolimatta remontin aikataulu piti ja perhe pääsi muuttamaan jouluksi uuteen kotiin. Suihku on Hansgrohen Raindance. . suihkutilassa ja saunan oven edessä ovat hienopuuseppä Petri Koivusipilän valmistamat. Kodin täytyy muuttua elämän ja ajan kanssa, tuumaa perheen äiti
113 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 113 10/17/2014 10:41:24 AM
Sinivihreän huoneen tapetti on Vallila Interiorista ja päiväpeitto ja matto Stockmannilta. KODIN TÄYTYY MUUTTUA ELÄMÄN JA AJAN KANSSA.’’ P S KPH PUKUHUONE KHH MH K KPH RT E MH OH OH/ KIRJASTO MH ALAKERTA . KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotijuttu4_6311.indd 114 . ‘‘ONNEKSI KOTI EI OLE KOSKAAN VALMIS, HYVÄ NIIN. 114 TERASSI YLÄKERTA . Taloyhtiöllä on oma ranta, jossa kaikilla on venepaikat ja lisäksi yhteinen uimalaituri. Perheen kaksospojat saivat itse sisustaa huoneensa. Rahi on BoConceptista ja sen vihreä verhoilu Vallila Interiorista. Osa asukkaista nauttii uimamahdollisuudesta aina jäiden tuloon asti. Kasper rentoutuu huoneessaan koulun jälkeen perheen lemmikin Wistonin kanssa. 10/17/2014 10:41:33 AM
Se on esitelty designlehdissä ja -kirjoissa ympäri maailmaa. Tilaa uusi esite ilmaiseksi osoitteesta www.kannustalo.fi KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_8292.indd 115 115 10/17/2014 10:40:02 AM. Nyt rojen tuhansien eu2015 erikoisedut le! rakentajil Kannustalon omaleimainen Lato. Ja nyt suunnittelijamme ovat luoneet uusia, erikokoisia versioita Ladosta. LATO Uusi mallisto. Suomalaista huippusuunnittelua. Se syntyi yhden perheen tinkimättömästä unelmasta omaksi Kodiksi
KUUNTELE 10 HITTIÄ ILMAN KATKOJA! SUOSIKKIHITTISI ILMAISEKSI MOBIILISSA TAI TABLETILLA 116 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 NRJ-FINLAND_STARS_beyonce_hit-230x297+5.indd 1 KO1411_ilmo_6314.indd 116 9.9.2014 13:14:59 10/17/2014 10:40:18 AM
Isoäitimme on kuollessaan jättänyt jälkeläisilleen asunnon ja mökin, jotka nyt haluaisimme myydä ja jakaa perinnön tasan kaikkien kesken. Myös kuolinpesä voi olla kuolinpesän osakkaana, jos osakas kuolee perittävän jälkeen. Kuolinpesän osakkaat toimivat yhteishallinnossa, jolla tarkoitetaan jäämistöön oikeutettujen yhteistoimintaa jäämistöomaisuutta hallinnoitaessa. Kuolinpesän osakas voi olla myös yleistestamentin saaja. Kuviin voi myös tuoda pienillä asioilla lisäarvoa, esimerkiksi asuntoa voi somistaa kukilla ja vaikkapa hedelmäasetelmalla. • Lähetä kysymyksesi mieluiten sähköpostilla: kotijalaki@aller.fi tai kirjeitse Koti ja laki / Koti ja keittiö, PL 222, 00151 Helsinki. Uusi ostaja ostaa sen todennäköisesti samoin perustein kuin sinäkin aikoinaan. Ketkä kaikki päättävät myynnistä ja ovat kuolinpesän osakkaita. Kuolleen perillisen tilalle osakkaaksi alkuperäiseen kuolinpesään tulee tällöin tämän perillisen kuolinpesä. Millaiset asuntokuvat ovat myyviä. Kun jäämistö ei ole pesänselvittäjän hallinnossa, voivat yksimieliset osakkaat päättää kuolinpesän asunnon myynnistä yhdessä. Erityistestamentissa määrätään testamentinsaajalle esimerkiksi tietty esine tai tietty rahamäärä. Moni huonosti kuvattu koti odottaa ostajaansa aivan turhan kauan. Asunnon kuvaukseen kannattaa valmistautua huolella. Kuolinpesän osakas on oikeutettu osallistumaan kuolinpesää koskevaan päätöksentekoon. Kannattaa muistaa, että asunto on sinun luomasi koti, jota myydään sen omilla vahvuuksilla. Kaikkia huoneita ei tarvitse valokuvata, esimerkiksi lasten huoneista on usein hankalaa saada hyviä kuvia. Minna Marttiini Kuolinpesän osakkaista säädetään perintökaaren 18:1:ssä. Heidi Malmström KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_lakipalsta_6315.indd 117 117 10/17/2014 10:39:56 AM. Kuolinpesän osakkaana voi olla myös ensiksi kuolleen puolison toissijainen perillinen, joka on vasta viimeksi kuolleen puolison kuolinpesän osakas. Erityistestamentin eli legaatin perusteella ei tule kuolinpesän osakkaaksi. Miksi valokuviin kannattaa satsata asunnon myynnissä. Laajoissa kuolinpesissä on tyypillistä, että kuolinpesän sisällä on osakkaina useita kuolinpesiä. Henkilökohtaiset tavarat kannattaa minimoida, jotta ostaja voi helpommin kuvitella itsensä ja omat tavaransa asuntoon. Suosittelemmekin aina käyttämään ammattivalokuvaajaa, jotta asunnot pääsevät esiin arvoisellaan tavalla. Osakas voi ensinnäkin olla perillinen. Leski on osakas lainvoimaiseen ositukseen saakka, kun hänen osakasasemansa perustuu aviooikeuteen. Vaikka älypuhelimienkin kamerat ovat todella kehittyneet viime vuosina, on ammattikuvalla ja peruskuvalla suuri ero. Ostajan kiinnostuksen heräämiseen vaikuttavat suuresti etenkin verkkosivuilla olevat valokuvat. Mikäli perillinen on kuollut tai luopunut oikeudestaan perintöön tai testamenttiin, hänen sijaansa kuolinpesän osakkaaksi tulevat laissa tarkoitetuissa tilanteissa hänen sijaantuloperillisensä. Lisäksi kannattaa tyhjentää eri tasoja, sillä tämä antaa huoneista väljemmän ja todellisemman kuvan. Osakasasema voi olla riidanalainen esimerkiksi perinnöstä luopumisen tai perinnöttömäksi tekemisen perusteella. KOTI & LAKI PROMOOTIOYHTEISTYÖ ASIANTUNTIJAT VASTAAVAT LUKIJOIDEN KODINVAIHTOON JA ASUMISEEN LIITTYVIIN KYSYMYKSIIN. Kotia kannattaa tarkastella kriittisesti ja miettiä, mitkä ovat sen parhaat puolet ja korostaa niitä. Kuvausta varten kannattaa siirtää turhat tavarat ja kalusteet pois. Asuntoa kaupatessa on tärkeää, että ostaja saadaan paikalle ja että neuvottelut voidaan aloittaa. Myös videokuvausta voi hyödyntää myynnissä. Ammattivalokuvaajan valoisat ja hyvin otetut kuvat helpottavat ostajan ostopäätöksen tekemistä. Kuvien tulisi olla mahdollisimman realistisia ja niiden tulisi antaa mahdollisimman oikea tieto asunnon mittasuhteista. • Kysymykset ja vastaukset löydät myös netistä: kotijakeittio.fi/kotijalaki Minna Marttiini Neuvontalakimies Kiinteistömaailma Heidi Malmström Yrittäjä, LKV, KTM Kiinteistömaailma Kauniainen Pecasa Oy Kuka päättää kuolinpesän myynnistä. Kolmanneksi, eloonjäänyt puoliso voi olla kuolinpesän osakas joko avio-oikeuden, perinnön tai testamentin perusteella. Yleistestamentti on kyseessä silloin, kun perittävä on testamentannut jollekulle oikeuden koko jäämistöön taikka määräosaan siitä
välisenä aikana reippaan kokoisia kuulijaavustuksia jakoon joka arkipäivä klo 8. He laittoivat rahat visusti talteen kassaholviin 30 tallelokeroon. Sitten he päättivät jakaa koko summan kuulijoille. voice.fi/kassaholvi 10/17/2014 10:40:44 AM. Marianne paljastaa Voicen päivässä yhden avaamattoman tallelokeron sisällön arkisin klo 12 ja Okupoika kertoo toisen Voicen illassa klo 18. Voicen Iltapäivän Lauri ja Noora auttavat Herättäjiä kassaholvin tyhjentämisessä jakamalla toisen potin arkisin klo 16. Katso lisätietoja osoitteessa Ps. Herättäjät laittavat 10.— 21.11. Jaamme 10.000€ kuuntelijoille! 118 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6316.indd 118 Voicen Herättäjien Anssi Honkanen ja Niina Backman saivat ylipuhuttua pomoltaan kymppitonnin
Osallistuminen ei edellytä tilaamista. Aller Media Oy:n henkilökunta perheineen ei voi osallistua arvontaan. LUKIJAKILPAILU 1 VARMALLA VÄRISILMÄLLÄ, S. 102. VASTAA PILAREITA, PALKKEJA JA SÄRMÄÄ, S. Vastaa 25.11.2014 mennessä netissä kotijakeittio.fi tai postikortilla Koti ja keittiö / Lukijakilpailu, PL 222, 00151 Helsinki. Keittiö- ja kattaustekstiilit perustuvat Kaj Franckin alkuperäisluonnoksiin. 075 328 5102. 2 3 LOIKKA UUTEEN, S. Lukijoidemme mielestä paras koti oli Rosoa ja rohkeita ratkaisuja sivulla 120. Mallisto on luotu yhteistyössä Ornamo-säätiön kanssa. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. SÄ NETIS eittio.fi kotijak arvo 100 e 4 MEREN RANNALLA, MELKEIN KESKELLÄ KAUPUNKIA, S. LUKIJAKILPAILU 9/2014. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/luovutuksen ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29–31 A, 00150 Helsinki, puh. Arvonnan säännöt: Aller Media Oy järjestää arvonnan, jonka voittona on Finlaysonin Kaj Franck -malliston keittiötekstiilejä. 40. VALITSE PARAS KOTI VOITA FINLAYSONIN KAJ FRANCK -MALLISTON KEITTIÖTEKSTIILEJÄ Finlaysonin uusi Kaj Franck -tekstiilimallisto on kunnianosoitus suomalaisen muotoilun omatuntonakin tunnetun Franckin uraauurtavalle työlle ja kestäville arvoille. Voittajan nimi voidaan julkaista Aller Media Oy:n lehdissä tai internet-sivuilla. Fiskarsin veitsitukin ja leikkuulaudan voittivat Henna Törmänen, Tornio, Kirsi Sundell, Ylöjärvi ja Eija Peurala, Teuva. 6. Arvontaan voi osallistua vain yhden kerran/henkilö. Palkinto sisältää Tuuma-kokoessun, Puntteli-patakintaan ja -pöytäliinan. 90. Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti. Arvonta suoritetaan 28.11.2014 ja siihen osallistuvat kaikki 25.11.2014 mennessä vastanneet. Palkinnon arvo on noin 100 euroa. Arvomme viisi palkintoa. Arpajaisveron maksaa Aller Media Oy. Onnittelemme voittajia! KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kotikisa_6317.indd 119 119 10/17/2014 10:40:49 AM
044 7313777 L I F E STYLE NORDIC Tehtaankatu 25, 00150 Helsinki puh. OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. Lehden ilmestymisaikataulu, ilmoitushinnat ja muut tarvittavat tiedot saa: Peppi Pitkänen p. sisustuksen ja ruoan maailmasta. Yrityksille Ostosvinkit-palsta tarjoaa oivallisen ilmoituspaikan silloin, kun halutaan laajaa näkyvyyttä pienellä budjetilla. 044 731 3777 tai sahköpostilla peppi.pitkanen@aller.fi KOT I KOT I 9/2014 7,25 e kotijakeittio.fi UPEA SYNTTÄRIK E I T T NUMERO! I Ö J A Syksyn K E I T T I Ö Toteuta 3x SYYSUNELMAT KAUNIS ARKI • UNELMIEN MAKUUHUONE • SYKSYINEN VÄRIPALETTI LUMOAA • HINTAVERTAILUSSA SADONKORJUUN ASTIAT 10/2014 7,25 e kotijakeittio.fi J A LÄHDE MATKALLE KARUN KAUNIS ISLANTI + • RAIKAS FOLKLORE-TYYLI • KAUNEIMMAT VALAISIMET • SPORTTINEN SISUSTUS MODERNI KYLPYHUONE IDEAT SÄILYTYKSEEN JA PIKAREMONTTIIN PARHAAT RESEPTIT & HERKKUJA SILAKOISTA OMENOISTA TALKOOT KEITTIÖSSÄ TEE ITSE HERKULLISET MAKKARAT KURPITSARUOAT & SISUSTUSTOIMITTAJIEN HABITARE-SUOSIKIT VOITTAJAT Poimi vinkit 48 sivua RAKASTETUT RINTAMAMIESTALOT KAKSI KODIKASTA KOHDETTA & TYYPPITALOSTA TULI KESTOSUOSIKKI KAU N I I TA S U O M A L A I S I A KOT E JA KO1409_kansi_3058.indd 1 KO1411_ostosvinkit_6318.indd 120 Poimi vinkit 37 VIEHKEÄ MENORCA KAU N I I TA S U O M A L A I S I A KOT E JA 1 22.8.2014 11:32:04 LÄHDE MATKALLE! sivua KOTI JA KEITTIÖ 10/2014 KO1410_kansi_4768.indd 1 10.9.2014 11:25:37 10/17/2014 10:38:33 AM. 09 668 93 90 www.lifestylenordic.fi AITTATORI 10, 90100 OULU www.helma.fi OSTOSVINKIT Tämä Ostosvinkit-palsta on erittäin suosittu lukijoiden keskuudessa. Täältä lukija löytää mielenkiintoista ja monipuolista tietoa mm
OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. 044 7313777 Merry as! Christm Loviisan Aitta Vahdontie 600, Rusko www.loviisanaitta.. www.unitukku.fi Ihanat Joululahjat Ostosvinkkiruutu, puolikas koko: 100mm x 59mm . Nyt suoraan maahantuojan verkkokaupasta. 02 4322227 ma-pe 10-18 la 10-15 su 12-16 Hyvää yötä ja pirteää huomenta Pohjoismaiden suurimman valmistajan ekologiset, allergiavapaat, puhtaista luonnonmateriaaleista eettisesti valmistetut untuvapeitteet ja -tyynyt. Sylvi Salonen oy Linnankatu 14 piha TURKU / KESKUSTA WWW.SYLVISALONEN.FI Sisustus * lahjat * käsityöt KO1411_ostosvinkit_6318.indd 121 Upeat ostospaikat Suomen Turussa SERAFIINI Kuninkojankaari 26 TURKU / 1 km Raision IKEAsta WWW.SERAFIINI.COM Sisustus * lahjat * huonetuoksut 10/17/2014 10:38:42 AM
ARJEN LÖYTÖJÄ Löytäjät alkaa maanantaina 21.00 122 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6330.indd 122 10/17/2014 10:39:21 AM
(JR) Venetaulu Kynttilälyhty Onko kynttilälyhtyni Riihimäen lasin tuotantoa. Piironki on tyypillistä suomalaista 30–40-luvun puusepäntyötä. Vastaavanlaisia kaappeja valmistivat useat eri valmistajat siihen aikaan. (SS) KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kysy_vanhoista_6319.indd 123 123 10/17/2014 10:39:23 AM. Vakuutusarvo on 80 e (BM). Lyhdyn vakuutusarvo on noin 80 e. Tämän tyyppisiä kannuja on valmistettu toisen maailmansodan jälkeen Arabian ARA-osastolla. Tässä tapauksessa ravintola Elantoon. Pohjassa lukee Wellner, 70 cl, 20. Kaappi on loimukoivuviilutettu ja näyttää olevan erinomaisessa kunnossa. Kyseistä kynttilälyhtyä on valmistettu myös vihreänä ja ruskeana. Milloin kannun valmistus on alkanut ja minkä arvoinen se on. Paino 808 g ja korkeus 18 cm. Eurooppaan niitä tuotiin runsaasti 1800-luvun loppupuolella ja tuodaan edelleen. (SS) Elanto-ravintolahopeaa Elanto-kannu. Tehtaan tuotteet ovat hyvälaatuista valkoista metallia, joka on ollut hopeoitu. Wellner on toimittanut moniin ravintoloihin tarjoiluastioita. Kyseessä on Nanny Stillin suunnittelema ja Riihimäen lasin 70-luvun alussa valmistama Apollo-kynttilälyhty. Taulun on maalannut kuuluisa akvarellimaalari Lauri Parikka. Hänen Helsinkiaiheiset työnsä ovat arvokkaampia. Kenen suunnittelijan ne ovat, miltä vuosikymmeneltä ja minkä arvoisia. Kyseisen työn vakuutusarvo on 200–300 e. Ikää ei pysty kuvan perusteella määrittelemään. Japanilainen valaisin Minkä arvoinen on Kutanilamppu. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA PROMOOTIOYHTEISTYÖ Antiikkiasiantuntijamme Maria EkmanKolari on eLombard Oyjn operatiivinen johtaja ja vastaava asiantuntija. Hän on kasvanut arviointitehtäviinsä tunnetuissa suomalaisissa huutokauppakamareissa ja työskennellyt niissä eri tehtävissä vuodesta 1988. Kupu ei vaikuta olevan alkuperäinen. eLombard Oyj on suomalainen osakeyhtiö, joka tarjoaa uudenlaisia panttiluototus-, pankkiholvija huutokauppapalveluita netissä vuorokauden ympäri. Parikka oli tuottelias Helsinki-kuvien tekijä. Jälkiruokamaljat vaikuttavat Riihimäellä sijainneen Kumelan lasitehtaan 60luvun tuotannolta. Maljojen yhteisvakuutusarvo on noin 80 e. • Huomio! Lähetä mahdollisimman laadukas kuva. Töitä on ostettu paljon 50-vuotislahjoiksi. Vakuutusarvo on 400–500 e. Kattovalaisin on suomalaista Valinten lasitehtaan tuotantoa 60-luvulta. Jälkiruokamaljat Minulla on kuusi ohutta jälkiruokamaljaa. Kukko on jonkun pienemmän lasipajan valmistama. Tämän työn vakuutusarvo on 250–300 e. Se ei siis ole Oiva Toikan Nuutajärven lasitehtaalle suunnittelemaa tuotantoa. Kukon vakuutusarvo on noin 50 e. Pohjassa on tehdasleima Arabia ja 3. (MEK) Häälahjaksi saatu Arabian kannu Vanhempani saivat kannun 1950-luvun alkupuolella häälahjaksi. Valmistaja Wellnerillä on pitkät perinteet. Miltä vuosikymmeneltä kannu on ja mikä on sen arvo. (JR) Sartin maalaus Kattovalaisin Kenen suunnittelema ja minkä tehtaan valmistama valaisin on. Pöytälamppu on valmistettu Japanissa. (JR) Mikä on venetaulun arvo ja kuka sen on maalannut. Jos otat kuvan kännykällä, valitse suurin kuvalaatu. Kannu on nk. Vakuutusarvo on 300 e (MEK). Hän teki töitä Stenmannin salonkiin ja taidekauppias Vähäjärvelle. ravintolahopeaa. Kannun vakuutusarvo on 60 e. Tehdas on sijainnut Saksin Aue-nimisessä kaupungissa. (JR) Mikä on taulun arvo. Piironki Isoäitini on teetättänyt piirongin puusepällä vuonna 1936. (JR) eLombard ja asiantuntijat vastaavat lukijoiden kysymyksiin vanhoista tavaroista • Lähetä kysymyksesi ja esineen digikuva sähköpostilla: vanhattavarat@aller.fi tai osoitteella: Koti ja keittiö / Vanhat tavarat, PL 222, 00151 Helsinki • Mainitse aina asiakasnumerosi. Helene Schjerfbeckin maalaukset, keisarilliset esineet ja suomalainen 50-luvun design saavat Marian sydämen erityisesti sykkimään. Hänen töitään ei ole ollut näyttelyissä viime aikoina. Valaisimen vakuutusarvo on noin 50 e. Minkä arvoinen se on. Mikä sen arvo on. elombard.com Kukko Onko signeeraamaton kukko Nuutajärven tuotantoa. Käsin maalattu koristelu on yleensä tyyliteltyjä kukka-aiheita. Hän kuuluu samaan sukuun kuin elokuvaohjaaja Pekka Parikka. Punasavea käytettiin, koska sodan jälkeen oli huutava pula raaka-aineista. Sartti oli Helsingissä vaikuttanut matrikkelimaalari, joka on jäänyt unholaan. Varjostimen korkeus on 35 cm ja posliinijalan korkeus on 42 cm. Palvelu on tarkoitettu Koti ja keittiön tilaajille. Etenkin hänen maalaamansa satamakuvat ovat suosittuja. Sartin työt olivat sodan jälkeen suosittuja
Helsinki-kuva Onko taululla arvoa. Maljakkoa on valmistettu useita eri kokoja ja useimmilla Nuutajärven käyttämillä väreillä. Sen vakuutusarvo on 400–500 e. Tämä kuva on Helsingistä. 1930-luvun lasipokaali on saanut muotonsa perinteisestä hopeapikarista. Häneltä löytyy paljon Viipuri-aiheisia kuvia, jotka ovat viipurilaisten suosiossa. Kyseinen työ on Einari Lagerstamin akvarelli. (SS) Minkä arvoiset nämä muumihahmot ovat. Kauko Vartiovaara on mielenkiintoinen viipurilainen taiteilija. Nalle on hyväkuntoinen ikäisekseen, vain toisessa tassussa on kulumaa. Maailman tunnetuimman nallekarhutehtaan perusti Margarete Steiff vuonna 1880. Esineen vakuutusarvo noin 120 e. Vuodesta 1904 nallet on merkitty metallisella korvanapilla. Myös hänen kaverinsa ostivat ja myivät niitä Suomessa ovelta ovelle. Kuvan perusteella huomaa, että väri on hilseillyt. Minkä arvoinen se on. Hinnat vaihtelevat figuriinista riippuen. Viistekoriste esiintyy tiuhaan sen aikakauden lasituotteissa. Täydellisessä kunnossa se olisi arvoltaan 300 e. Maljakko on Markku Salon piensarjatuotantoa 80–90-luvuilta, jolloin hän on ollut Oiva Toikan kanssa Nuutajärven tunnetuimpia muotoilijoita. Aluksi suunniteltiin, että tehtaan tuotteita koristeltaisiin Svrésin tehtailla, mutta tämä ei toteutunut. Tämän akvarellin vakuutusarvo on 100–150 e. Vakuutusarvo on 40 e (BM). Kuvan perusteella laatu ei ole aivan Steiffin tasoa ja lisäksi siitä puuttuu korvamerkintä. Sumpin vakuutusarvo on noin 40 e. Kuka tämä Pesu oikein oli. Kunto on myös hinnan määrittelevä tekijä. Hopeajalkainen kristallimaljakko on Aimo Okkolinin tuotantoa 60-luvulta. on jätetty todennäköisesti tahallaan kehyksen alle. Faunin tuotantoon kuuluivat kaikki Muumi-kirjoissa esiintyneet hahmot. Hahmot ovat Atelier Faunin valmistamia 50-luvulla. Pesu on sortavalainen taidemaalari, jonka töitä karjalaiset ostavat. Kupit on ostettu sveitsiläisestä antiikkiliikkeestä ja niiden pohjassa on lappu: Limoges. (JR) Steffi-nalle Minkä hintainen on aito Steffi-nalleni. Olen saanut sen lahjaksi 1970-luvulla. Vakuutusarvo maljakolle 30 e ja lasimaljakolle 40 e. Muumifiguriininne vakuutusarvo on puutteellisessa kunnossa noin 100 e. Se on harrastelijamaalarin koristelema, sillä koristelua ei ole poltettu tai lasitettu. Hän käytti paljon maisema-aiheita. Papukaija on todennäköisesti ollut osana koristeellista metallilintuhäkkiä. Arabiallakin ne kuvittavat tälläkin hetkellä erittäin suosittuja papukaijakannuja. Mikä on taulun arvo. Toinen figuriini on Atelier Faunin valmistama Sumppipeikkofiguuri, joka ei kuulu Muumi-figuriineihin. (BM). Maalaus kuusen rungon leikkauspinnalla Akvarelli Voiko kyseessä olla Berndt Lagerstamin työ. Teidän kahvikuppinne on valmistettu 1800–1900luvun vaihteessa, ja niissä on ajalle tyypillinen herkkä kukkakoristelu. (SS) KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kysy_vanhoista_6319.indd 124 10/17/2014 10:39:37 AM. (SS) Isäni oli kotoisin Laatokan seuduilta, ja taulu oli hänelle mieleinen. Sumppi kuuluu Atelier Faunin omaan figuriinituotantoon. Maljakko on varsin yleinen. Papukaijat olivat suosittuja 1600–1700-luvuilla. Pesun taulut ovat vakuutusarvoltaan 300–500 e. Onko sillä muuta arvoa kuin muistoarvo. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA Muumihahmot Kaksi maljakkoa, maalattu ja pokaali Kysyisin, onko kuvassa olevista maljakoista mitään tietoa, ikää tai valmistajaa ja arvoa. Saattaa olla, että taiteilijalla ei ollut maalaushetkellä kangasta maalaamista varten. Maljakkoa on tehty kahta eri kokoa, pienemmän maljakon vakuutusarvo on noin 80 e ja suuremman on noin 150 e. Tässäkin työssä signeerauksen E. Steffi-nallesi on ilmiselvästi saanut nimen tunnetun Steiffin mukaan. Hänet sekoitettiin nimittäin usein toisiin Lagerstameihin. Teollistumisen myötä papukaijat siirtyivät monenlaisiin tuotteisiin. Jos esineenne on signeerattu, vakuutusarvo on koosta riippuen 50–200 e. (JR) 124 Kirpputorilöytö Nizzasta Maljakko Maljakko on 11 cm korkea ja pohjaan on signeerattu Markku Salo, Nuutajärvi. (JR) Papukaija on hankittu 30 vuotta sitten Nizzan lähellä olevasta pikkukaupungista kirpputorilta. 1900-luvulla vuosittainen teddykarhutuotanto oli lähes miljoona kappaletta. Limogesin posliinitehtaat on perustettu vuonna 1771 tehtaan lähettyvillä löytyneiden kaoliiniesiintymien lähelle. Niiden valmistamiseen käytettiin aitoa nahkaa, eläinten turkiksia, huopakangasta, puuta ja figuurien rungot olivat rautalankaa. Teddykarhuista tuli suosittuja presidentti Rooseveltin ansiosta. Se on valmistettu fajanssista 1930-luvun tienoolla. (MEK) Limogesin kahvikupit Kaksi maljakkoa Mikä on maljakkojen arvo. Nuutajärven vihreä maljakko on Kaj Franckin suunnittelema 50-luvulta. Kysyisin kahden kahvikupin arvoa. Hän oli melko tuottelias ja tämä teos on täysin hänen luovuutensa ilmaisua. Hän kuuluu Bronda-kahvilan iloiseen veljeskuntaan. Kahvikuppiparin vakuutusarvo on 25 e (MEK). Punasavesta valmistettu maljakko on valmistettu sodanjälkeisessä Suomessa. Vakuutusarvo on 50 e. Nimikirjaimia emme pysty jäljittämään. Nykyään nämä leluiksi tarkoitetut figuriinit ovat erittäin haluttua keräilytavaraa. Einari Lagerstam oli erittäin tuottelias maalari, joka kiersi ja myi itse töitänsä. Aluksi napissa oli elefantti-symboli, joka korvattiin nimellä Steiff. Kuvassa oleva työ on kuitenkin halvempi. Hänestä käytetään nimeä Pummi Lagerstam, koska hän ”ratsasti” Lagerstam-sukulaistensa töillä
(JR) Järvimaisemataulu Minkä arvoinen taulu on. Hänen töidensä hinnat ovat olleet hyvin vaihtelevia. Hänen maalaustyylinsä oli voimakas, ja hän maalasi työnsä monumentaalisesti. Seinälaatan on tehnyt keramiikkataiteilija Gunvor Olin-Grönqvist (1928–2005). Tämän taulun vakuutusarvo on 200–300 e. (JR) Kolme lasiesinettä Miltä ajalta ja kenen valmistamia lasiesineet ovat. Kukkakoristellun kulhon vakuutusarvo on 30 e. Livalin valmistama kattovalaisin Minkä arvoinen valaisin on ja mikä on mahdollisesti sen alkuperä. GOG-seinälaatta Gunvor Olin-Grönqvistin keraaminen laatta 28 x 40 cm. (BM). Tämän työn vakuutusarvo on 150–250 e. Hänen tuotantonsa koostuu täysin maisemamaalauksista. Kyseisen taulun vakuutusarvo on 300–500 e. Epäpuhtaudet tuotteissa peiteltiin maalaamalla ne öljyväreillä ja samalla saatiin aikaan iloisen värikäs koristelu. Se on tullut ”talokaupan mukana” vuonna 1956. Hän tuli Arabian palvelukseen vuonna 1951 ja on tunnettu monipuolisesta tuotannostaan. Pikarin vakuutusarvo on noin 15 e kappaleelta ja karahvi noin 50 e. Ruokasalinpöytä on uusrenessanssityylinen, 1800-1900-luvun vaihteesta. Miltä ajalta ne ovat. Tämän maljakon vakuutusarvo on noin 100 e. Tee testi osoitteessa: kotijakeittio.fi/ koti-ja-sisustus/ vanhat-tavarat/ Maisemataulu Onko taululla mitään arvoa. (JR) Haluaisin tietoja taiteilijasta ja mahdollisen hinta-arvion. Thorsten Heickell on kuuluisan taiteilija Arthur Heickellin poika. Pikarin vakuutusarvo on noin 100 e. Seinälaatan vakuutusarvo on 200 e. Perheyritys Lival perustettiin Sipoossa vuonna 1945. Koska nämä lasituotteet eivät ole signeerattuja, on vaikeaa määrittää valmistajaa. Tiedustelisin sen arvoa. Ennen vanhaan käytettiin aina pöytäliinaa, jolloin pöytäpintaa ei tarvinnut viimeistellä. Hän teki erityylisiä tauluja, joista oli useita toisintoja. Jugend-maljakko on tehty Keski-Eurooppassa 1900-luvun alussa. Takana on teksti GOG Atelje Arabia. Vakuutusarvo on 200 e. Sodan aikaisella tuotannolla oli raaka-aineongelmia. Jalkaristin rakenne vaikeuttaa vähän tuolien asettelua, mutta tekee pöydästä hyvin tukevan. (SS) Missä maljakko on tehty ja mikä sen arvo on. Jos maljakko olisi Loetz- tai Palme König -tehtaan tekemä, olisi maljakko merkitty ja puhuisimme jo korkeammista hinnoista. Työssä on upeat kehykset. Henkilönä hän oli hyvin sympaattinen ja tuottelias. (SS) Tamminen ruokasalinpöytä Mistä pöytä on peräisin. Pikarin jalka on tyypillistä sen ajan lysteroitua lasia ja maljaosa on ruskehtavaa filigraania. PROMOOTIOYHTEISTYÖ Testaa Miten hyvin tunnet taidemarkkinat. Suupuhalletun kannun vakuutusarvo on 50 e. Pöydän vakuutusarvo on 800 e. (MEK) Pikari Olisin kiinnostunut tietämään pikarin arvon. (MEK) Oikaisu: Askon valmistaman Pulkkatuolin on suunnitellut Ilmari Lappalainen vuonna 1963 eikä Esko Pajamies, kuten lehtemme numerossa 10 väitettiin. (SS) Karahvi ja pikarit Ovatko karahvi ja pikarit Oiva Toikan suunnittelemat. Sinertävän puristelasikulhon vakuutusarvo on 40 e. Ateljee Arabian tuotteita valmistettiin sarjatuotantona 1970–80-luvuilla. Tuon ajan tunnettuja tehtaita olivat Loetz Itävallassa ja Palme König Saksassa. Pöytälevy on sangen karkeaa puuta ja lisälevyt ovat kätevästi piilossa sen alla. Karahvi ja pikarit ovat 30luvulta ja luultavasti ruotsalaista tuotantoa. (BM). Kyseinen pikari on ilmeisesti piensarjatuotantoa, eli ei siis luetteloesine. (JR) Vanha maljakko Lumiset puut Valaisin Onko Itsu Oy:n valaisimella arvoa. Pahoittelemme virhettä! KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kysy_vanhoista_6319.indd 125 125 10/17/2014 10:39:51 AM. Pikari on Oiva Toikan 80luvun tuotantoa. Onko pöydällä arvoa. Taulun tekijä Aarne Alanko on yksi Suomen suosituimpia ja tuottoisimpia maalareita. Taulun tekijä, Reino Partanen, on maalannut paljon lumisia puita ja kaupunkiaiheita Varsinais-Suomesta (etenkin Rauma, Pori, Turku). Partanen on kuitenkin jäänyt hieman tuntemattomaksi. Itsu Oy:n valaisin on 60-luvulta ja sen vakuutusarvo noin 250 e. Kuvan perusteella valaisin on 1950–60-luvun tuote
Damas- muotonsa. Occasion-liikkeen antiikkikauppias Eija Hirvonen vinkkaa, että antiikkiostoksilla kannattaa käyttää neljää aistia. Hän kävi kirjeenvaihtoa Helsingissä työskentelevän Jungin kanssa liinotajaksi Tampellaa. Näköaistia täytyy käyttää, jotta löytää silmää viehättävän huonekalun. Yhteydenotot voi lähettää osoitteeseen: vanhattavarat@aller.fi Kysyimme maineikkaan ravintola Savoyn ravintolapäällikkö Virpi Lipposelta ravintolan sisustuksesta: Tiesittekö, että Dora Jungin ravintolaanne suunnittelemat pöytätekstiilit ovat keräilijöiden havittelemia. Kun löytää juuri sen oikean huonekalun, se seuraa mukana koko elämän. tiliinojen nauhamainen, yksinkertainen Päivi Fernström A S I A N T U N T I J AT Bernt Morelius, antiikkikauppias vuodesta 1987. Hän on siirtynyt keräilijästä kauppiaaksi. Vuosikymmenen paljon tietoa jälkipolville, mutta Savoy- lopulla Beata Liljeroos-Söderholm suunnitliinoista vain hippusia. Miten vaalitte Aallon, Jungin ja muiden tunnettujen suunnittelijoiden luomaa kulttuuripohjaa ravintolassanne nykyään. 126 Jouko Rekola on suomalaisen muotoilun asiantuntija. Mutta minkälaisia olivat tekstiilitaiteilija Dora Jungin suunnittelemat pöydän LAUTASLIINOISSA PALLOKUVIOT Savoy-liinaan kuuluvissa lautasliinoistekstiilit. sa on pallokuvio, ei esimerkiksi kaloja tai raitoja. Esimerkiksi ruotsalainen useita suuria pöytätekstiilitilauksia: Villa suunnittelija ja tekstiilitaiteilija Elsa GullBaumgartnerin, linjalaiva Bore II:n ja ra- berg suunnitteli 1934 Almedahlsin mallisvintola Savoyn tekstiilit. Hajuaistia kannattaa käyttää, koska toisilla huonekaluilla on ajan myötä tullut ominaistuoksu. - Emme ole niitä etsineet, koska emme ole tienneet niiden olevan kateissa. Nämä kolme teks- teli Tampellalle Pallot-mallin. Omistaa Old Times -antiikkiliikkeen Helsingissä. kerroksen ravintola- ja juhlatilojen sisustuksen suunnittelijoiksi palkat- Kattaus, jossa on käytetty Dora Jungin pöytätiin AIvar ja Aino Aalto. Eija Hirvonen korostaa, että antiikin ja antiikkihuonekalujen hankkiminen on kestävä valinta. (MEK) KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kysy_vanhoista_6319.indd 126 10/17/2014 10:39:57 AM. Tällä kertaa aiheena on ”Kestäviä valintoja”, joka korostaa mennen ja tämän päivän yhdistymistä sisustamisessa ja keräilyssä. Maaliskuussa 1937 tiliinoihin, oli Savoy-liinassa selkeää tyy- hän kirjoitti Jungille olevansa huolissaan littelyä. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA PROMOOTIOYHTEISTYÖ KUUKAUDEN ESINE Kun ravintola Savoy avautui kesäkuussa 1937, sen kerrottiin tuovan ”modernia ravintolaviihtyisyyttä Helsingin kattojen ylle”. Ravintolan avajaiset avulla. Dora Jungin Savoylle suunnittelemat tekstiilit kiinnostavat kaikkia designia ja tekstiilejä keräileviä. Tuntoaistia tarvitaan, jotta voi kokeilla huonekalun pintakäsittelyä ja mahdollisia kankaita. Se poikkesi Villa Baumgartnerin Jungin lautasliinoihin tulevista palloista, ja Bore II:n pöytäliinasuunnitelmista. Seppo Salviander on taidekauppias ja suomalaisen taiteen asiantuntija. Ehkä tunne- sommittelu enteili 1950-lukua, jolloin tuin sisustuksellinen yksityiskohta on Alvar Jung suunnitteli muun muassa modernit ja Aino Aallon suunnittelema Savoy-mal- Grafica ja Viivaleikki mallit. Oletteko etsineet tekstiilejä ravintolastanne. Sekä Villa Baum- toon Pricken-nimisen liinan ja lautasliinat, gartnerin että Bore II:n liinoista on jäänyt joissa kaikissa oli palloja. jakko. Helsingin Wanhassa Satamassa järjestettävillä antiikki- ja taidemessuilla ovat esillä alan huippuammattilaiset. Savoy-liinoja koristivat leveähköt olivat kolmen kuukauden kuluttua, joten raidat, joissa oli pelkistettyjä kala-aiheita asiaa ei voinut enää muuttaa ja pallot saivat lomittain koko kankaan pinnalla. Meillä on Aalto-vaasit pöydässä ja niin edelleen. Pallot olivat hyvin muodikkaita RAITOJA JA KALA-AIHEITA Dora Jung sai 1930-luvun puolivälissä 1930-luvulla. jotka olivat Tampellan kutojien tekemässä Niissä oli vielä näkyvissä perinteinen tapa mallikudoksessa liian suuria, ”jos niitä vermuodostaa damastikuvioita keskusorna- tasi Jungin tekemään työpiirrokseen, jossa mentiikan ympärille tai peilikuvatoistojen ne olivat paremmat”. - Asia ei ole ollut yleisessä tiedossa. ja 8. Kun Savoy täytti 75 vuotta teimme 200 kappaleen erän Savoy-maljakoita erikoisvärillä. Eteläesplanadin ja Kasarminkadun kulmaan oli valmistunut arkkitehti Valter Jungin suunnittelema konttorirakennus, jonka 7. verhot, astiat jopa viherkasvi-istutukset olivat tuon ajan merkittävimpien taiteilijoiden suunnittelemia. Liljeroos-Söderholm työskenteli myös tiilitilausta sisälsivät valtavan määrän ohuiksi pellavadamastiliinoiksi kudotta- Tampellan mallipiirtäjänä 1920–1930 via tekstiilejä. Kuuloaistia kannattaa käyttää, kun haluaa tarkistaa huonekalun kunnon. (MEK) ANTIIKKI- JA TAIDEVUODEN KOHOKOHTA! Antiikki- ja taidemessut Wanhassa Satamassa 1.–2.11. Esimerkiksi rungosta rikkinäinen tuoli kuulostaa toisenlaiselta kuin ehjä. Jos sinulla on näitä tekstiilejä, haluaisimme kertoa niiden löytymisestä Koti ja keittiö -lehden lukijoille. Huonekalut, tekstiilejä, kun ravintola avattiin vuonna 1937. Onko sinulla Dora Jungin ravintola Savoylle vuonna 1937 suunnittelemia pöytätekstiilejä. KUVA VAPRIIKIN KUVA-ARKISTO/REETTA TERVAKANGAS RAVINTOLA SAVOYN SALAPERÄINEN DAMASTILIINA KUVA RAVINTOLA SAVOYN KUVA-ARKISTOSTA ETSINTÄKUULUTUS! - Ravintola ja ravintolasali ovat pyhitettyjä muotoilulle ja ovat hyvin alkuperäisessä asussaan. Jung pyysi malliensa toteut- -luvuilla. Verrattuna aikakauden muihin damas- jen valmistuksesta
Hinta on voimassa oleva hinta, joka on nähtävissä jokaisen Koti ja keittiö -lehden palvelukortissa. Osoitteenmuutokset saamme säännöllisesti väestörekisteristä olettaen, että tilaajan henkilötiedot meillä ovat oikeat. Virhelaskutuksen välttämiseksi peruutusilmoitus viimeistään 2 viikkoa ennen uuden tilausjakson alkua. Avec-kutsun Muoto2014-gaalaan voitti Liina Blom, Hyvinkää. 045 359 9319 papershop.fi Pino Fredrikinkatu 22 00120 Helsinki p. Ulkomaan tilauksiin lisäpostimaksu. Uusi osoite: lähiosoite: postinumero/-toimipaikka: Uusi puhelinnumero: 3. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Peruutan Koti ja keittiö -lehden tilaukseni ( ) voimassa olevan tilausjaksoni loppuun / ( ) numeroon_____ /20_____ Ilmoitus peruutuksesta viimeistään 2 viikkoa ennen jakson päättymistä. Laskutus on valittu jakson pituuden mukaan. (09) 680 2185 aerodesignfurniture.fi Kirjepostimerkki Hakemistossa ovat tiedot lehdessä käytettyjen tuotteiden ostopaikoista. Samsung Galaxy Tab S 10.5 4G -tabletin voitti Marja-Leena Nykänen, Heinola. (09) 604 666 oldtimes.fi Olkkari Mariankatu 12 00170 Helsinki p. 050 551 0772 smyygi.fi Stockmann Aleksanterinkatu 52 00100 Helsinki p. TILAUKSEN PERUUTUS (Voimaan n. Aller Media Oy Pursimiehenkatu 29–31 A PL 124 00151 Helsinki AERO Yrjönkatu 8 00120 Helsinki p. KESTOTILAUKSEN SÄÄNNÖT 1. TILAUS (Voimaan n. Palvelussa voi esimerkiksi seurata voimassa olevia tilauksia, tehdä osoitteenmuutoksen, tilata tai irtisanoa tilauksen. 020 721 9600 pukkila.com Roltrade Vattuniemenkatu 3 00210 Helsinki p. Kestotilaus on voimassa toistaiseksi kunnes tilaaja toisin ilmoittaa. Osoitteessa www.oma.aller.fi voi hoitaa lehtitilauksiin liittyviä asioita. 044 970 701 sirkuskumpp.fi escapist.fi Formverk Annankatu 5 00120 Helsinki p. 029 086 4350 isku.fi Lauritzon’s Tehtaankatu 24 00140 Helsinki p. (09) 252 88166 hm.com Iittala Store Pohjoisesplanadi 25 00100 Helsinki p. (09) 415 04500 moko.fi Nougat Bulevardi 11 00120 Helsinki p. Onnittelemme voittajia! Voittajille on ilmoitettu henkilökohtaisesti. Tilaaja voi halutessaan muuttaa laskutusväliä tai peruuttaa tilauksensa. 020 780 1470 vepsalainen.com Lukijakilpailut MUOTO2014-ÄÄNESTYKSEN VOITTAJAT: Nespresso Inissia -kahvinkeittimen ja Aeroccino-maidonvaahdottimen voittivat Siina Niinimäki, Lappeenranta, Tuula Rämö, Turku, ja Roope Silvennoinen, Savonlinna. 4. TILAA NETISSÄ Tilaa osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset Tilaustunnus: 101332 5. 050 541 3344 helsinki@decanter.fi Escapist / Sirkus & kumpp. 040 581 5835 bakeandparty.com Catalina Mechelininkatu 1A 00180 Helsinki p. 3. (09) 622 70070 pino.fi Pukkila p. ASIAKASPALVELUN YHTEYSTIEDOT Asiakasneuvonta ma-pe 8.30 – 16.30, puh. PALVELUKORTIN LÄHETTÄJÄ Asiakasnumero: Nimi: Lähiosoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Allekirjoitus (täytä aina) Matkapuhelin: 1. Johanna Gullichsen Fredrikinkatu 18 00120 Helsinki p. OSOITTEENMUUTOS (Voimaan n. IHANIN KOTI -ÄÄNESTYKSEN VOITTAJA: Linumin tuotteita voitti Anne Vaahtio, Rauma. 020 7940 340 riihimaki@kultakeramiikka.fi Philips philips.fi Consumer Lifestyle Linnoitustie 11 02600 Espoo philips.fi Bake & Party Hitsaajankatu 15 00810 Helsinki p. Kestotilaus on joustava. (09) 612 9440 skanno.fi Smyygi Helsinki Oy Iso Roobertinkatu 30 00120 Helsinki p. 020 439 3501 iittala.fi Inbloom Uudenmaankatu 34 00120 Helsinki p. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) kotijakeittio.fi voimassa alkaen _____ /_____ 20_____ Täytä vanha osoitteesi kortin ylälaitaan kohtaan “Palvelukortin lähettäjä”. 040 353 9363 Isku p. (09) 680 1227 catalina.fi Decanter Shop Yrjönkatu 34 00100 Helsinki p. (09) 1211 stockmann.fi Tikau Vuorimiehenkatu 10 00140 Helsinki p. (09) 612 9550 project@formverk.fi Granit Bulevardi 2-4 00120 Helsinki p. 075 328 5102 (hinta 0,084 €/min) kotijakeittio.fi Aller Media Oy:n asiakasrekisteriä sekä palautuneiden kilpailuvastausten yhteystietoja voidaan henkilötietolain mukaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin. puh: 075 328 5101, sähköposti: asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi KOTI JA KEITTIÖ PALVELUKORTTI HAKEMISTO 2. Lehden saajan nimi: Osoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Tilaajana osallistun automaattisesti Aller Media Oy / Koti ja keittiö -lehden arvontoihin. (09) 613 25277 artek.fi Kultakeramiikka ABC-Riihimäenportti Kinturintie 1 11120 Riihimäki p. Ilmoituksen myöhästyessä tilaaja on velvollinen maksamaan jo saamiensa lehtien osuuden tilausjakson normaalihinnasta. 040 747 8845 tikau.com Vepsäläinen Juvankartanontie 11 02920 Espoo p. (09) 270 66880 lauritzon.fi Mattotalo Helma Tehtaankatu 25 00150 Helsinki p. (09) 668 9390 helma.fi Moko Market Perämiehenkatu 10 00150 Helsinki p. (09) 682 2002 armasdesign.fi Kruunukaluste Riihitontuntie 1 01720 Vantaa p. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_kysy_vanhoista_6319.indd 127 127 10/17/2014 10:39:58 AM. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Tilaan ( ) itselleni / ( ) lahjaksi Koti ja keittiö -lehden kestotilauksen ( ) 6 nroa 42,90 € ( ) 12 nroa 79,90 €. 040 555 0795 peroba.fi Armas Design Vuorimiehenkatu 16 00140 Helsinki p. (09) 637 917 johannagullichsen.com Peroba Fredrikinkatu 33 00120 Helsinki p. (09) 849 4470 kruunukaluste.fi Artek Eteläesplanadi 18 00130 Helsinki p. Käytön ja/tai luovuttamisen voi estää ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun. 044 747 7788 H&M Home Aleksanterinkatu 48 00100 Helsinki p. 2. 010 387 3980 nougat.fi Old Times Annankatu 12 00120 Helsinki p. (09) 424 50670 Götan Maailma Tarkk´ampujan katu 11 00120 Helsinki p. Oma Aller on asiakkaan palvelukeskus verkossa. Vuosikerta 12 numeroa. 050 531 4440 Papershop Fredrikinkatu 18 00170 Helsinki p. Vuorimiehenkatu 10 00140 Helsinki p. 010 322 0500 roltrade.com Skanno Mannerheimintie 6 00100 Helsinki p. 050 5992927 p
128 KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_ilmo_6323.indd 128 10/17/2014 10:40:22 AM
+ MARRASKUUN KIRPEÄT PÄIVÄT Talven kynnyksellä Tee ruukkuihin kaunis ja herkkä loppusyksyn asetelma ennen kuin puutarha siirtyy talviunille. KUVA ISABELLAS KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_loppufiilis_6321.indd 129 129 10/17/2014 10:39:49 AM
J A K E I T T I Ö JOULUN PARHAAT VINKIT • NAPPAA IDEAT SISUSTAJAN JOULULAHJOIHIN • TUNNELMALLISET VALOT • TAIDOKAS KATTAUS • KEKSELIÄÄT JOULUKALENTERIT VÄRIEN RÄISKETTÄ KÄPYLÄSSÄ 5 x LUMOAVA JOULUKOTI HERKKUHETKIÄ KRUUNUNHAASSA JUHLAVAT PIKKULEIVÄT VAALEA JOULU TAMPEREELLA TILAA KOTI JA KEITTIÖ NETISSÄ LAHJAOSTOKSILLE TUKHOLMAAN 130 • Tilaa Koti ja keittiö -lehti kestotilauksena 6 nroa vain 42,90 e osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset. Tarjous koskee vain kotimaan tilauksia. K O T I 12/2014 ILMESTYY 27.11. 020 1500 889. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/ luovutuksen ilmoittamalla siitä Aller Media Oy:n asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29-31 A, 00150 Helsinki, puh. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. KOTI JA KEITTIÖ 11/2014 KO1411_seuraavassa_6322.indd 130 10/17/2014 10:40:27 AM. Tilaustunnus 101332