K O T4 I 12/2014 7,25 e kotijakeittio.fi VAIN K E I T T I,90 Ö J A Joulun TUNNELMA • HINTAVERTAILUSSA AATTOILLAN KATTAUS • JOULUNVIETOSSA MAALLA • LÖYDÄ PARHAAT JOULUTORIT • KAUNIIT VALOT JA LYHDYT JUHLAPÖYTÄÄN JOULUN KOKO MENYY PARHAAT PIKKULEIVÄT & RENTOUTTAVA MINILOMA 45 JOULUOSTOKSILLE TUKHOLMAAN 43 parasta lahjaideaa sivua KAU N I I TA S U O M A L A I S I A KOT E JA
Joulun upeat kankaat Kaneli, Juhla ja Omenapuu nyt myymälöissä.
www.pentik.com
Mietin jo etukäteen, mahtaako joulu tuntua ollenkaan joululta vai vaan yhdeltä aurinkoiselta lomapäivältä. 075 328 5102 hinta 0,083 e/min CMYK / .eps vanhoja a ihailin s s a m . TERVETULOA! TOIMITUS Joulusatuja PÄÄTOIMITTAJA Jutta Ylä-Mononen ART DIRECTOR Tarja Valle-Kuusela TOIMITUSPÄÄLLIKKÖ Eija Erkkilä Parhaita hetkiä elämässä ovat ne, kun tuntee lapsenomaista innostusta ja voi heittäytyä mukaan sadun ihmeelliseen maailmaan. Ehdimme kuitenkin tehdä kaiken mitä pitikin ja hymyillä vielä yhteiskuvassa pukin kanssa. Facebook “f ” Logo KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 ASIAKAS- JA TILAAJAPALVELU Ma—pe 8.30—16.30 SÄHKÖPOSTI asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi PERUUTUKSET/ OSOITTEENMUUTOKSET/ MUUT TIEDUSTELUT puh. Aion tänä vuonna ensimmäistä kertaa viettää perheeni kanssa joulun ulkomailla. Matka oli ollut pitkä ja varmasti jännittävä. Meitä kahta aikuista naista jännitti tämä kohtaaminen, ja ihmettelimme kuinka se oli mahdollista. Pukki istui huoneessaan ja otti vastaan vierailijoita ympäri maailman. Meille oli etukäteen varattu kymmenen minuutin vierailuaika, ja tuntui lähes mahdottomalta selviytyä tehtävästä niin lyhyessä ajassa. o ro ilattioita marmor KOTI JA KEITTIÖ FACEBOOKIN LISÄKSI PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA 4 PAINOPAIKKA Forssa Print Oy, Tampere TILAUKSET puh. Vaikka totuus on selvinnyt minulle yli neljäkymmentä vuotta sitten, yhä edelleen uskon joulupukkiin, -muoriin ja punalakkisiin tonttuihin, jotka kurkkivat ikkunoista parta jäässä. Mietin mielessäni, miltä mahtoi tuntua siitä pienestä japanilaispojasta, joka tuli meidän jälkeemme tervehtimään pukkia äitinsä kanssa ja sai hetkeksi istahtaa joulupukin suureen ja turvalliseen syliin. (09) 8621 7237 OSOITE PL 222, 00151 Helsinki Pursimiehenkatu 29–31 A 00150 Helsinki Puhelin: (09) 8621 7000 kotijakeittio.fi Tässä kuussa minua inspiroivat yöpakk anen ko risteli kauniis ti leht iä. 075 328 5101 hinta 0,083 e/min Jutta Ylä-Mononen Päätoimittaja jutta.yla-mononen@aller.fi CMYK / .eps KUSTANTAJA Aller Media Oy TOIMITUSJOHTAJA Pauli Aalto-Setälä JULKAISUJOHTAJA Eeva-Helena Jokitaipale MARKKINOINTIJOHTAJA Manne Salomaa MYYNTIJOHTAJA Minna Virtanen PREPRESS Teemu Salovaara, Aller Media Oy, Helsinki Iloa joulunodotukseen! Facebook “f ” Logo SÄHKÖPOSTI etunimi.sukunimi@aller.fi koti@aller.fi AIKAKAUSLEHTIEN LIITON JÄSENLEHTI ISSN-L 1458-3755 ISSN 1458-3755. Olimme valokuvaajamme Kirsi-Marja Savolan kanssa Rovaniemellä kuvaamassa joulukotijuttua ja samalla matkalla kävimme haastattelemassa joulupukkia Koti ja keittiö -lehden Ystäväkirjaan. Kolme vuotta sitten pääsin tekemään mieleenpainuvan haastattelun. Ja kuulen kun kulkuset kilisevät ja päälleni tipahtaa pieni lumihiutale reen jalaksesta. Lisäksi ystävällinen harmaaparta lähetti videoterveiset Anni-tyttärelleni. Ehkä näen kun joulupukki lentää lahjoja pursuavan reen ja porojensa kanssa yönsinisellä taivaalla. Jospa joulun taika kuitenkin koskettaa minua tänäkin vuonna… SISUSTUSTOIMITTAJAT Tea Honkasalo Anna Kristeri Mia Lundberg RUOKATOIMITTAJA Mari Harjula GRAAFINEN SUUNNITTELIJA Maria Mehtonen TOIMITUKSEN SIHTEERI Anneli Tuomisto puh
72 PALVELUT JA PALSTAT 18 Ystäväkirja: Timo Niskanen 20 Ihmiset ja ilmiöt 116 Lukijakilpailu 126 Hakemisto 130 Seuraavassa . 45 ?. SISÄLTÖ JOULUKUU 2014 KODIT 8 34 50 90 102 Lasipallojen kimmellyksessä Valkea joulu Tampereella Räiskyvän värikästä joulua Hillittyä juhlaa Punaisen tuvan joulu 25 32 45 58 98 129 Joulu maalla Joka päivälle jotakin Joulu 2014: Parhaat lahjat Hintavertailu: Juhlan aika Valo kuin taikametsässä Kuusi odottaa koristeita 62 72 76 79 80 SISUSTUSIDEAT RUOKA Joulun juhlavia makuja Pikkuleivän tuoksua Keittiöideat: Joulu saapuu keittiöön Keittiöideat: Sula suklaalle Viini: Lahjaviinit ja joulun paremmat viinit MATKA 82 Talvinen Tukholma 62 Joulun herkullinen menyy ja kaunis kattaus. 6 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 34. Pikkuleipien tuoksu kuuluu jouluun. . Yllätä ystävä kauniilla lahjalla. Näkyykö rintamamiestalon puutarhassa tonttuja
97,92 € /kk Tutustu koko valikoimaan www.boknas.fi 63,30 € /kk Shaker työpöytä, tammi & lasikansi K 67,5-100,5 cm, L175 cm, S 80cm 760 € 96,70 € /kk Eton lipasto, tammi K 75 cm, L 100 cm, S 43 cm 1160 € Clifton-kaappi K 216 cm, L 170 cm, S 47 cm 2350 € 107,50 € /kk Cupboard Cross -kaappi, tammi K 238 cm, L 167 cm, S 51 cm 2580 € 71,70 € /kk Wellington työpöytä, tammi K 78 cm, L 144 cm, S 55 cm 860 € 95,83 € /kk Camden nojatuoli, nahkaa K 75 cm, L 70 cm , S 68 cm 1150 € 70 € /kk CD Charron lipasto, tammi K 100 cm, L 75 cm, S 43 cm 840 € 62,50 € /kk Sydney lipasto, tammi K 86 cm, L 75 cm, S 42 cm 750 € Sivun hinnat laskettu 12-36 kk korottomalla ja kuluttomalla maksuajalla. TUOHI MasterCard -kampanja: Koroton ja kuluton maksuaika (12/24/36 kk) uusille asiakkaille 1.11.-30.12.2014. 0400 909 689 rahoitus Tutustu uusiin rahoitusvaihtoehtoihin! Martinkyläntie 45 Puh. Lisätietoja www.boknas.fi ESPOO Martinsillantie 10 Puh. 09-4770 3230 Jälleenmyyjät: www.boknas.fi
EIJA ERKKILÄ • KUVAUSJÄRJESTELYT MIA LUNDBERG • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA MIKÄ: 1—2 h + k, 61 m². MISSÄ: Helsingissä, Kruununhaassa. LASIPALLOJEN KIMMELLYKSESSÄ Kakluunin vieressä komeilee lasipalloin koristeltu kuusi, ikkunassa säihkii tähti, parvekkeella tuikkivat lyhdyt ja suuri pöytä notkuu herkkuja. 8 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Visualisti-muotoilija Annan ja hänen miehensä Kimin koti on valmis leppoisaan jouluun. TÄÄLLÄ ASUVAT: Anna Brykner ja Kim Jääskeläinen sekä pariskunnan koira Juno
. Vastapäisen talon seinä tarjoaa hurmaavan taustan asetelmalle. . Annan ja Kimin kodissa viihdytään tuntitolkulla pitkän, täyspuisen pöydän ääressä. Täällä asuu joulu! Juhlava asetelma syntyi Granitista ostetusta joulutähdestä, Annan ystävän, keraamikko Leena Mäki-Patolan tekemistä kulhoista sekä vanhoista ja Ikeasta hankituista lasipulloista. Kim on ostanut pöydän Porvoosta, sisustusliike Sasu’s Playhousesta, tuolit ovat tanskalaisen Hybodanin. Pöytäliina on Marimekon Satulakangasta. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 9
10 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 K iemurtelevan kadun päässä olevan vanhan kerrostalon rappukäytävä tulvii kotoisaa tunnelmaa: viherkasvit rehottavat, asuntojen tummanpunaiset, kranssein koristellut ovet tuovat mielen vanhan ajan joulun, joku kolkuttaa naapurinsa oveen vaihtaakseen kuulumiset. Lautalattia hiottiin ja maalattiin valkoiseksi. Tuloksena on yhdessä tilassa oleva asunto. Pöydän Kim on ostanut Porvoosta sisustuskauppa Sasu’s Playhousesta. Nyt valkoisina hohtavat seinät antavat hyvän taustan sinne tänne ripustetulle grafiikalle ja valokuville. Juno seuraa tiiviisti vierasta, joka tulee kurkkimaan sen kotia, valoisaa 60-neliöistä asuntoa. Sitä hallitsee komea ruokailuryhmä. Kaapin toisella puolella on makuutila, jonka nurkassa on toimiva kakluuni. Visualisti-muotoilija Annan ja hänen miehensä Kimin koti on raikas ja avara. – Se on ihan kiltti, Juno on meidän vauvamme, sen omistaja Anna Brykner sanoo. Eloisa ja mutkaton Anna viittilöi peremmälle. Kaksiosta tehtiin yksiö, väliseinä purettiin, keittiön paikka vaihdettiin ja pinnat uusittiin. Vaatekaappi jakaa tilan kahtia, ja kaapin paikkaa on helppo vaihtaa, mikä sopii vaihtelunhaluiselle Annalle hyvin. Kynttilälyhdyt ja talviset kanervaasetelmat tuovat tunnelmaa. Kun he muuttivat Kruununhakaan kaksi vuotta sitten, remontoitiin asunto kokonaan. Joulu jatkuu parvekkeelle. ”ISTUMME AINA PITKÄÄN PÖYDÄSSÄ, JUTTELEMME, OLEMME VAIN JA HERKUTTELEMME AJAN KANSSA.” . Toisella puolella on viihtymään kutsuva olohuone-ruokailutila. Kapuan portaat, ja vastaan hyppelee iloinen puolitoistavuotias kääpiösnautseri Juno. Ikku-
Jouluinen tunnelma alkaa jo rappukäytävässä. . Lattialla on Annan ystävän Ritva Lähteenmäen kutoma räsymatto. Herkkua on siinä monenmoista. . Joulunpyhinä on aikaa maistella punaviiniä ja juustoja. Keittiön kalusteet ovat HTH-keittiöiden, uuni AEG:n, liesituuletin Stalan ja valaisimet Stockmannilta. Eteisen ilmeen kruunaa veikeä valaisin, joka on hankittu Lauttasaaresta vanhan tavaran liikkeestä. Seinälle on kehystetty grafiikkaa ja tärkeitä muistoja. . Lieden vieressä, pienissä lasipurkeissa säilytetään auringonkukansiemeniä ja goji-marjoja, joita Kim käyttää smootheissa. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 11. Ikeasta ostetulla tasolla komeilee Varkaudesta kirpputorilta ostettu bakeliittipuhelin, Kimin hankkima lasilyhty ja ystävältä saatu piikkilankapallo.
Sohva ja rahi ovat Ikeasta. Etualalla näkyvä vanha tuoli odottaa verhoilua. 12 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Annan ja Kimin olohuoneen seinällä on kehystettynä Annan Pariisista ottama valokuva
Ikkuna- lautaa somistavat Annan mieheltään saama kukka, Mariskooli ja kokoelma vanhoja lasipulloja, jotka ovat Annan ja Kimin suvun peruja. Sen Anna on nimennyt joulurakkauspuuksi. ”LAHJAPAKETIN ANTAMINEN JA SAAMINEN ON IHANAA!” noista aukeaa näkymä vastapäisen, satavuotiaan talon kauniiseen julkisivuun. – Olen aina rakastanut vanhoja taloja, niissä on hienoa sielukkuutta, Anna sanoo. Ystävien lähettämät joulutervehdykset tuovat hyvän mielen. Kylpyhuoneen tasoa koristaa asetelma, jossa puun oksille on ripustettu sydämiä. En voi luonnolleni mitään. Kylpyhuoneeseen Anna halusi hitusen turkkilaista tunnelmaa. TARKKA VISUALISTI Anna ja Kim suunnittelivat asunnon kunnostuksen, ja työt annettiin remonttimiehille. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 13. . Visualisti on tarkka yksityiskohdista, totta kai, Anna nauraa. Sitä tuovat suihkutilan seinässä olevat koukeroiset laatat. Juno huilaa hetken. – Tosin korjailin hieman listojen maalausta jälkikäteen. Huopa on Balmuirin, samettityyny Marimekon Fantango, säilytyspöntöt ovat työpaikan kirpputorilta. . Samantyylinen puu sai kunniapaikan viime tammikuussa, kun Anna ja Kim viettivät häitään.
Puusepällä teetettyyn sänkyyn on jouluksi pedattu Marimekon Satulakuosiset lakanat. . Siihen verrattuna tuntuu siltä, että nyt teen kaiken aika lailla viime tingassa. Marimekon visualistina pitkään työskennellyt Anna on vastikään perustanut oman yrityksen, myymäläkalusteita raakalaudasta ja puusta tekevän Fumin, joka on erikoistunut erilaisten liiketilojen ja kauppojen sisustukseen. Pallovalot on ostettu Clas Ohlssonilta. . Yrittäjällä riittää vipinää joulun allakin, silti Anna ja Kim ovat ehtineet koristella kotinsa juhlakuntoon jo hyvissä ajoin. Hänen kodissaan ylivärikästä koristeiden sekamelskaa ei ole, vaan joulu näkyy hillittyinä koristeina siellä täällä: sängynpäätyyn on ripustettu mistelinoksia, ikkunassa tuikkii paperinen joulutähti, suuressa lasipurkissa on pipareita, itämaisella tarjottimella ja ikkunalaudalla palavat kynttilät ja olohuoneen nurkassa avautuvaa parveketta valaisee kynttilälyhty. Kun lapset olivat pieniä, tein kaiken itse, ihan alusta asti. – En ota paineita joulun rakentamisesta, sillä paras tunnelma syntyy yhdessä olemisesta. Joulukuuseen on ripustettu ystävän lasten tekemiä paperikoristeita ja Annan suosikkikoristeita, lasipalloja. Marimekon Melonityyny on Junon nukkumapaikka. Lasikoristeen Anna osti Lontoosta Libertystä. . 14 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. KRUMELUURILLE HUUTIA – Kaamein mahdollinen joulukoti on mielestäni Las Vegas -tyyliin koristeltu, sellainen joka on täynnä hörhellystä, Anna nauraa
Tuomaan markkinoilta ostettu kranssi on tehty mustikanvarvuista. Oikealla näkyy tilanjakajana toimivan vaatekaapin takaosa, johon Kimi teki puuverhoilun. ”LASIPALLOT OVAT EHDOTTOMASTI SUOSIKKIKORISTEITANI.” Makuunurkkauksen seinälle on kehystetty Pariisin käsityömessuilta hankittu kuva. Kori on täynnä halkoja, sillä joulun aikaan kakluunia lämmitetään ahkerasti. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 15
. 16 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Mustat pyyhkeet Kodin1:stä, tummansiniset Marimekon. . Lattiaan valittiin Laattapisteen laatta, jossa on ripaus koboltinsinistä. Seinälle on ripustettu Tukholmasta tuotu vanha kehys. Anna teki kylpyhuoneeseen joulurakkauspuun, se on oksista ja sydämistä tehty asetelma. Anna halusi kylpy- huoneeseen hitusen turkkilaista henkeä. Näppärä säilytyskaluste on Philippe Starckin ja suihku Hansgrohen. Sitä tuo Laattapisteestä hankittu koukeroinen seinäkaakeli
Toinen paketeista on Annan pojalle ja toinen äidille. Seuraavana päivänä joulunvietto jatkuu tunnelmallisesti, kun lämmitellään jouluruokia ja nautiskellaan yhdessä rauhasta kynttilänvalossa. – Mutta lahjapaketin antaminen ja saaminen on ihanaa! Joulun parasta antia on kuitenkin yhdessä oleminen ja herkuttelu kaikessa rauhassa. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 17. Katson tarkkaan, millaiset värit ja astiat valitsen pöytään. Sen oksille ovat päässeet Annan ystävän lasten, Vimmen ja Valman, tekemä paperinen köynnös ja joukko kimmeltäviä lasipalloja. PALLOJEN KIMMELLYKSESSÄ OH ET K Kakluunin vieressä komeilee hillitysti koristeltu joulukuusi. – Jouluisen robotin ostin Berliinistä. – Kattaus on minulle tärkeää. Kauneus on puoli lahjaa. Ruoka on olennainen osa jouluamme. Joskus tosin käy niin, että Anna hankkii lahjan jo kesällä, unohtaa sen kaapin perukoille ja ostaa hätäpäissään uuden lahjan aivan viime tingassa. Istumme aina pitkään pöydässä, juttelemme, olemme vain ja herkuttelemme ajan kanssa. Sitten yövieraille pedataan siskonpeti. Jouluaterian jälkeen otetaan rennosti, koko porukka katsoo elokuvia ja maistelee punaviiniä, glögiä ja makeita herkkuja. Olen ostanut niitä paljon myös ulkomailta. Asuin lapsuuteni Puolassa, ehkä kaipuu viehkeyteen ja kauneuteen on sieltä peräisin. Tänä jouluna herkkujen ääreen istuutuvat Annan ja Kimin lisäksi kummankin äidit ja Annan 23-vuotias tytär, Nella. Lahjat Anna paketoi huolella ja kauniisti. Annan Jimi-poika viettää joulun tyttöystävänsä kanssa. – Lasipallot ovat ehdottomasti suosikkikoristeitani jouluna. Seinällä kimalteleva robottikoriste on ainoa poikkeus. Se on niin yliampuva ja vitsikäs, että se oli pakko saada. Joskus nuorempana koristelin kuusen aina hyvin värikkääksi, mutta iän myötä olen rauhoittunut, Anna nauraa. . ”OKSISTA JA SYDÄMISTÄ TEHDYN ASETELMAN OLEN NIMENNYT JOULURAKKAUSPUUKSI.” KPH MH
Timon suunnittelema Filly-valaisin on linjakas. Timo Niskasen Himmeetuotemerkin ensimmäiset valaisimet lanseerattiin viime syksynä Habitaressa. Yhdestä valaisimesta tehdään useita versioita. Kaapin päällä on styroksista tehtyjä Toad-valaisimen malleja. Haaveideni koti on puutalo, jossa on oma piha täynnä omenapuita. Toad-valaisin on opaalilasinen ja sen jalkaosa on tammea. LEMPIVÄRINI SISUSTUKSESSA ON… Pidän hilli- tystä värimaailmasta. himmee.com . – Kodissani parasta ovat MUOTOILIJA TIMO NISKANEN ihmiset, sanoo Timo. YSTÄVÄKIRJA Timo Niskanen, 33, on teollinen muotoilija ja puukäsityön opettaja, joka perusti Himmeevalaisinyrityksen tänä syksynä. KOTINI ON TÄYNNÄ VALAISIMIA KODISSANI RAKASTAN… Niitä ihmisiä, jotka te- kevät siitä kodin: puolisoani Hannaa ja poikiamme Leoa ja Niiloa. UNELMAKOTINI… Sijaitsee Käpylässä. . – Työstäessäni sen prototyyppiä valaisin alkoi näyttää lasten keppihevoselta, sanoo Timo. Tuotekehityksen alussa sohvan vieressä voi seisoa puukeppi ja pahvista taivutettu varjostin. Pakkauksen elämä jatkuu. Himmeen valaisinpakkauksesta saa tehtyä uunin tai pesukoneen lasten leikkeihin. Hänen viisivuotias Leo-poikansa näyttää olevan samaa mieltä, ainakin hieno piirros kertoo siitä. . . 18 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Sisustus ei kuitenkaan saa olla liian valju, siinä pitää olla myös kontrastia. SISUSTUSAARTEENI ON… Minulla ei ole tavaroi- ta, joista en voisi luopua tai joita ei voisi korvata. SALAINEN SISUSTUSPAHEENI ON… Valaisinten puolivalmiiden prototyyppien jääminen liian pitkäksi aikaa kotiimme. Toisaalta kerrostaloasumisessa on puolensa. . Käpylä on ihana alue, naapurusto on ihana ja kotonamme on kaikki niin kuin pitää. Timo perheineen viihtyy mainiosti vehreässä Käpylässä. EIJA ERKKILÄ • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA . Tarkastelen niitä kaikkia yksitellen kotiympäristössä. Himmee on Niskasen ajatus hyvästä muotoilusta ilman välikäsiä ja kompromisseja. Useasti sanotaan, että säilytystilaa on liian vähän, mielestäni tavaraa on vain liikaa. KUTSUISIN MEILLE KYLÄÄN… Ystäviä tulisi kut- sua kylään useammin. KOTINI PAKOLLINEN RUMILUS… Pienten neliöi- den ja lapsiperheen arjen aiheuttama hallittu kaaos.
Kauniita unia ja rauhallista mieltä. Anna tänä jouluna rakkaillesi todellinen hyvän olon lahja. Tutustu valikoimaan: familon.fi. PEHMEISTÄ PAKETEISTA KOVATASOISIN. Familonin kanssa voi nukahtaa levollisin mielin, sillä mistään ei ole tingitty
Nettikauppa osoitteessa birger1962.com (EE) 20 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 KEVEÄ KEHYS PRISMA-valokuvakehys 14,90 e (Asko). Tanskalaissuunnittelijan sisustusmallisto Birger 1962 hehkuu loistokkaan lämpöisiä sävyjä sekä idän eksotiikkaa. IHMISET & ILMIÖT 5X KOONNUT TEA HONKASALO • KUVAT VALMISTAJAT JA MARI LAHTI ALLERGIKON UNELMALATTIA Kotimainen Timberwise Oy on ensimmäisenä lattiavalmistajana saanut Allergia- ja astmaliiton myöntämän Allergiatunnuksen korkealaatuisille parketeilleen, joissa ei ole käytetty sisäilman laatua heikentäviä kemikaaleja. JÄRJESTYKSEN YLLÄPITÄJÄ Seinään kiinnitettävä lehtikori 11,95 e (Ellos). MALENE BIRGER TUO EKSOTIIKKAA KOTIIN Muotitaiteilijana tunnettu Malene Birger on vaihtanut muodin sisustukseen. Tänä syksynä Pariisin Maison et Object -messuilla lanseerattuun mallistoon kuuluu muun muassa huonekaluja, astioita, mattoja ja tekstiilejä. Vintermys-riippukoriste 6,99 / 3 kpl (Ikea). Kaikki parketit valmistetaan Suomessa. Hinta noin 92 e/m². timberwise.fi MESSINKIRISTIKKO 1 VALAISTU HIMMELI 2 KORISTEKOLMIKKO Diamant-kattovalaisin, ø 48 cm, 169 e (Ellos). TEA HONKASALO • KUVAT VALMISTAJAT. . Uutuustuote Tammi Beach House White -parketti on tulossa myyntiin vuoden 2015 alussa. KOTIMAISTA KÄSITYÖTÄ MODERNILLA TWISTILLÄ SAMUJI KOTI -SHOPISTA MIKONKATU 1, HELSINKI. Birger 1962-mallistoon kuuluu muun muassa Palm Springs -valaisimet 460 e ja 500 e, Omankahvipöytä 1 174 e, sekä Jaipur-tilanjakaja 4 800 e sekä tyynyjä ja astioita. Osa esineistä on Malene Birgerin matkoiltaan poimimia aarteita, joten niitä on vain rajoitettu määrä. 5 TUNNETTU SUOMALAINEN VAATEMERKKI SAMUJI ON LAAJENTANUT TUOTEVALIKOIMAANSA SISUSTUKSEEN. 3 4 HEHKUVA SÄILYTIN Metallilankainen kori, korkeus 24 cm, 17,99 e (H&M Home)
la–su klo 11–16. sekä 4.–21.12. klo 12– 19. Kuparipaja, Musta Sali. Wanha Satama, Pikku Satamakatu 3–5, Helsinki. asti, to–su klo 12–18. naistenjoulumessut.fi PORVOON TAIDETEHTAAN JOULUMARKKINAT Markkinoilta löytyy laadukas ja runsas valikoima käsitöitä ja lähiruokaa. Ornamon Design Joulumyyjäiset, Lastu Shopping Basket, Design: Tuuli Burman & Tuttu Sillanpää. Ravintolan puolella joulupöytä katettuna päivittäin 29.11.–23.12. Avoinna ma–su 1.6. Kuninkaankatu 4, Tampere. Tarjolla on muun muassa tekstiilejä, keramiikkaa, koruja, sekä jouluherkkuja. Avoinna 30.12. tertinkartano.fi Uuden muotoilun yhdistys ry järjestää designalan joulumyyjäiset. Keskustori, Tampere. ma–la klo 10–19 ja su sekä 6.12. Kaapelitehtaan Merikaapelihalli, Helsinki. Lumeen galleria, Hämeentie 135 C, Helsinki. Kaapelitehtaan Merikaapelihalli, Helsinki. Avoinna 13.–14.12. Avoinna 6.–22.12. klo 11–17. keltainentalo.fi. designontampere.com TERTINKARTANON JOULUPUOTI UUDEN MUOTOILUN JOULUMARKET Joulupuoti ja kahvila idyllisessä kartanomiljöössä. Lokomo, Turku. Avoinna 28.–30.11. Designtori tarjoaa kiinnostavaa muotoilua Pakkahuoneen tunnelmallisessa miljöössä. ti–su klo 12–17. klo 10–16 ja su 14.12. korjaamo.fi Keltaisen Talon kahvilakauppa ja artesaanien joulupöydät kutsuvat hyvän mielen lähilahjaostoksille! Nuijantalo, Onkkaalantie 102, Pälkäne. NAISTEN JOULUMESSUT Näytteilleasettajina on eri puolilta Suomea yli 370 naista, jotka myyvät käsin tekemiään tuotteita. –23.11., 29.–30.11., 6.–7.12. Avoinna 8.–21.12., ma–pe klo 10–19, la–su klo 10–18. arkisin klo 10–19, la klo 10–17, su klo 12–17. TURUN JOULUTORI Kauppatorin Joulutori tarjoaa joulutunnelmaa keskellä kaupunkia. ja 29.–30.11. Myyjäisten lisäksi tarjolla monipuolista jouluista ohjelmaa ja työpajoja. tallipiha.fi KUVA INNI PÄRNÄNEN Ornamon Design Joulumyyjäiset, Hyrrä-rintakorut, Design: Inni Pärnänen DESIGNTORI JOULU TAMPEREEN JOULUTORI Joulutorin tunnelman luovat laadukkaita käsitöitään myyvät kauppiaat sekä ruokatorilla syötävät makeat ja suolaiset herkut. Taidetehdas, Läntinen Aleksanterinkatu 1, Porvoo. Joulutori avoinna 22.–23.11. Fiskarsin museon joulutapahtuma 29.11. turunjoulutori.fi VANHAN SUURTORIN JOULUMARKKINAT Myyntikojuissa on tarjolla käsityöläisten taidokkaita tuotteita ja jouluherkkuja. tampereenjoulutori.fi. ja 21.–22.12. ornamo.fi LOHJAN MENNEEN AJAN JOULUMARKKINAT Tapahtumassa tutuiksi tulevat menneitten aikojen työtavat ja juhlaruokien valmistus. klo 11–16. Myynnissä turkulaisten designerien töitä. KOONNUT TEA HONKASALO ORNAMON DESIGN JOULUMYYJÄISET KUVA VERSO DESIGN Mukana lähes 200 myyjää. Kauppatori, Turku. Fiskarsin ruukin kaunein joulukattaus ja joulumaailma, 22.11.–6.1. Nälän yllättäessä nauti Korjaamon baari & keittiön rento viikonloppubrunssi klo 11–15. suurtorinjoulumarkkinat.fi ORNAMON DESIGN JOULUMYYJÄISET LAHDESSA Lahden joulumyyjäiset tuovat kaupunkiin jälleen designin ja taidekäsityön huiput. kaapelinjoulu.fi KUVA MIKKO VIHERVAARA HELSINKI MUU SUOMI ARTESAANIEN JOULUPÖYDÄT TUOMAAN MARKKINAT Senaatintorin perinteiseen joulutapahtumaan rakennetaan keskieurooppalaiselle tasolle yltävä joulukaupunki. porvoontaidetehtaanjoulumarkkinat.net TOKYON JOULUMYYJÄISET Aalto-yliopiston muotoilunopiskelijat myyvät omia tuotteitaan. asti klo 12–18. Vanhan Suurtorin Joulumarkkinat Turussa. Avoinna 23.?24.11. FISKARSIN JOULU Fiskarsin Ruukin käsityöläispuodeista suurin osa avoinna 22.11.–23.12. TALLIPIHAN JOULUKYLÄ Täällä voit nauttia aidosta vanhan ajan joulutunnelmasta, käsityöpuoteineen, kahviloineen ja kotieläimineen. Myynnissä kartanon omia herkkuja sekä sisustustuotteita ja asusteita. Korjaamon vaunusali, Töölönkatu 51, Helsinki. Pienissä mökeissä myynnissä käsitöitä ja joulun ajan herkkuja. Avoinna 5.–7.12., pe klo 11–19, la klo 10–18 ja su 11–17. Avoinna la–su 13.–14.12. Avoinna 12.–14.12. klo 10–18. Avoinna 22. klo 11–17. ja 13.–14.12. Lahden taidemuseo, Vesijärvenkatu 11 A, Lahti. Tarkista aukioloajat fiskarsvillage.fi. Avoinna la 13.12. Kuopiontie 68, Mikkeli. Avoinna 7.12. klo 11–17. Avoinna 3.–7.12. klo 11–17, Tullikamarinaukio 2, Tampere. Avoinna 12.–21.12. Tapahtuman yhteydessä myös kaksipäiväinen Blogger’s Market -myyntitapahtuma. Löydä parhaat lahjat pukin konttiin tai käy fiilistelemässä joulua tunnelmallisilla markkinoilla ja myyjäisissä. pe–la klo 10–18 ja su klo 10–16. palvelut.lohja.fi KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 21. JOULUTUNNELMAA MARKKINOILTA . pe klo 12–19 ja la–su klo 10–18. Avoinna 5.–22.12. Tampereen 17. torikorttelit.fi KORJAAMON JOULUMARKKINAT Korjaamolta löytyy käsityönä valmistettuja koruja, asusteita ja sisustustuotteita sekä luomukosmetiikkaa. ornamo.fi KAAPELIN JOULU Kaapelin joulu -tapahtumassa mukana noin 150 käsityöläistä. Avoinna 22.11.–23.12. Vanha Suurtori 3, Turku. tokyo.fi. Samalla pidetään myös Lahden Taidegraafikoiden myyjäiset. Hengähdä Brinkkalan talon joulukahvilassa tai Vanhan Raatihuoneen salin tunnelmallisissa konserteissa. Klubin puolella on myynnissä lastentuotteita
Madesignin kauppa Popup-tila Ilossa Makkaratalossa Helsingissä 13.–14.12. Eri himmeli-malleja esitellään kirjassa nelisenkymmentä. KUPARINHOHTOA SAUNAAN Rennon sauna-astioiden selkeälinjainen muotoilu sopii niin perinteisten kuin modernien saunojen sisustukseen. Materiaalina voi käyttää niin olkea kuin mehupillejäkin. Valaisimen halkaisija 25 cm ja korkeus 32 cm, noin 99 e. innolux.fi 22 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 MAROKKOLAISIA PAIMENTOLAISMATTOJA Madesign on uusi sisustuksen verkkokauppa, joka myy uniikkeja berbermattoja. Valaisin sopii niin yleisvaloksi kuin kirkasvaloksi, joka ei rasita silmiä. IHMISET & ILMIÖT HULLUNA HOPEAAN HIENOT HIMMELIT Hanna Uusitalo & Noomi Ljungdell: Pöytähopeat kaapin kätköistä, 168 s. Teoksessa on myös ohjeet leimojen tunnistamiseen ja hopean huoltoon. Azilalmatto, 115 x 195 cm, 800 e. Moreeni, n. Saunakauha, pituus 43 cm, 19,50 e. Selkeästi kuvitetussa kirjassa opastetaan himmelintekoon perusteista lähtien. Madesignin mittatilaukset tyo?llista?va?t vuoriston ko?yhia. naisia, jotka saavat itse hinnoitella tyo?nsa?. Nyt kannattaa kaivaa mummon perintölusikat ja rippilahjat kaapin kätköistä. Muotona himmeli on sisustuksessa erittäin ajankohtainen. 25 e. Tiedustelut: Madesign 040 8229 562. Aidot berbermatot valmistuvat ka?sityo?na. Punahohtoinen kupari ja tummaksi sävytetty pyökki luovat hehkuvaa tunnelmaa joulusaunaan. Uutuutena on kiinnostava kokoelma Vitran pientuotteita. Atlas-vuoristossa heimonaisten tekeminä. KANSAINVÄLISIÄ KLASSIKOITA Artekin uusi omistaja, kansainvälinen huonekaluyritys Vitra, on avannut uuden konseptimyymälänsä Helsinkiin. Rondo LED on helppo sijoittaa myös pieniin tiloihin, kuten keittiöön tai työpöydälle. Hopea on taas muodissa! (TH). (TH). Pirkko Kuusela: Himmelikirja, 128 s. Yrjönkatu 8, Helsinki. WSOY, n. Kirjassa esitellään suomalaisia hopea-aterimia eri aikakausilta ja tyylisuunnista. helsinkistore.vitra.com KODIN PIKKU AURINKO Innoluxin Rondokirkasvalolaitteesta on tullut uusi kompaktimpi led-versio. madesign.fi. Värikäs myymälä avautui Aeron entisiin tiloihin. Vitra Storessa on myynnissä muun muassa Charles ja Ray Eamesin kalusteita. Kuvitus on kaunista ja selkeää. Saunakiulu, tilavuus 5 l ja korkeus 35 cm, hinta 49,50 e. Yksinkertainen himmeli onnistuu varmasti aloittelijaltakin. rentosauna.fi. 35 e. Vaihtoehtoina on perinteisten rinnalla moderneja
ARJESSA JA JUHLASSA VUODESTA 1820. Melba Finlaysonilla vuodesta 2014, Taimi vuodesta 1961 ja Hessu vuodesta 1972. MELBA TAIMI »Vuf?!! Ai, lisää ihania kuoseja: ilovefinlayson.fi» HESSU RUSTY JOULU TULEE PYYTÄMÄTTÄ, TUNNELMA TEKEMÄLLÄ. Jack Russel Rusty, ihan vaan käymässä Forssan vanhan puuvillatehtaan varastossa talvisena iltapäivänä muutama viikko sitten
KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 25. Nuuk-kelkka 214 e (mooble.fi). JOULUIDEAT JOULU maalla Aattona kynttilät tuikkivat, kuura kukkii ikkunoissa ja tuvassa tuoksuu joulu. Niihin on hyvä pyyhkiä lumet huopalapikkaista, 225 e (Arctips.fi). Pyhinä nautitaan rauhasta, herkutellaan ja välillä käydään kelkkaretkellä. MILLA KUUSINEN • KUVAUSAVUSTAJA TERESA NURMIOJA KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA Havuja hakemassa Tuoksuvat kuusenhavut toivottavat tervetulleeksi jo ulkoportailla
JOULUIDEAT Kuurankukkaset kuistilla Lapikkaat ovat kuistilla valmiina odottamassa metsäretkeä. 26 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Anneli Sainion herkkä Sana-mobiili roikkuu naulassa oven vieressä, 12,50 e (annelisainio.fi)
Lasten tekemä lumilyhty luo kauniin kajon valkoiseen hankeen. Lumilyhty loistaa pitkälle jouluyöhön . Neuleohjeet löytyvät Novitan verkkosivuilta novita.fi. Metallitarjottimelle on koottu jouluinen asetelma, 17 e, (Mosa Interiors). Tule pukki joutuin . Rakennetaan piparkakkutalo . Joulupukkia odotellessa maistuu kuuma glögi. Saana ja Olli ovat suunnitelleet neulemalliston Maailman synty -kuosin pohjalta. Vaaleanpunainen Sarjaton-muki 14,10 e (Stockmann). Somien lasikupujen 5 e/kpl (Mosa Interiors) alle on sujahtanut niin pikkuruinen piparkakkutalo kuin kultaiseksi maalattu leikkivuohikin. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 27
Puiset, tyylikkäät joulukuusen koristeet voi tehdä helposti itse. Karhut saivat hennon valkean hunnun tomusokerista. JOULUIDEAT Lumihuntu laskeutui uuninpellille . Leipäkori kuvausrekvisiittaa. Silkkipaperia ja joulukortteja . Sievässä puulaukussa säilyvät vaikka postimerkit ja teipit, 5,95 e (Annansilmät-Aitta). Puuhelmet, halkaisija 50 mm, 7,90 e / 4 kpl (Sinelli). Paperiteipit 3,50 e/kpl (Pino). Kuuseen kurkottavat . Teemu Järven Forest Greetings -korttien kauniit metsäneläimet ilostuttavat joulupostin seassa, 3 e/kpl (teemujarvi.com). Karhun mallinen piparimuotti on Marimekon viime joulun mallistosta. 28 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Dippaa puuhelmiä kultaiseen maaliin ja pujota reikään kaunis nauha, josta saat pallon ripustettua kuuseen
Muuton Silent-maljakko 49 e (Formverk). Sen alla on Lapuan Kankureiden Yökeittiöpyyhe, 13,90 e (lapuankankurit. Mausta kanelilla ja sokerilla Puuhellalla porisee joulupuuro ja lämpö levittäytyy koko tupaan. Saanan ja Ollin Villi Pohjola -patalappu 17 e (saanajaolli.fi). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 29. Pöydällä on Arabian Sarjaton-muki, 14,10 e (Stockmann). Vihreässä Kuma-keittiöpyyhkeessä on karhukuosi, 15 e (Kauniste). fi/verkkokauppa)
Pöydän päässä on tarjolla karjalanpiirakoita leikkuulaudalla, 1 e (Kierrätyskeskus). Suuren pöydän ääreen . Ines Wartiaisen keraamiset Let’s have a ball -joulupallot on valmistettu posliinista, koivunupista ja satiininauhasta (tiedustelut Ines Wartiainen). JOULUIDEAT Himmeli kuin timantti . Rosmariinin tuoksua . Pöydän alla on Annon Kuura-matto, 259,90 e (Kodin1). Tuoreesta rosmariinista solmittu lautasliinarengas tuoksuu ihanalle pöydässä. Iittalan Sarjaton-lautaset, halkaisija 26 cm, 17,80 e, Sarjaton-juomalasit, 27 e / 2 kpl, ja Essence-valkoviinilasit 29,80 e / 2 kpl (Stockmann). Oljesta tehdyt timanttihimmelikoristeet on tehty itse, olkipakkauksessa on noin 50 olkea, jotka ovat 35-senttisiä, 1,90 e/paketti (Hobby Point). Veneenmallisilta lautasilta tarjoillaan alkupala, 5 e / 12 kpl (Smyygi). Seinällä on Svenska växter -kasvitaulu, 65 e (Olkkari). 30 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Pöydän ikkunan puoleisessa päässä on Muuton metallinen The More the Merrier -kynttelikkö 89 e (Formverk). Kata joulupöytä vaaleilla sävyillä, jotta jouluateria pääsee oikeuksiinsa
KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 31
Paperipussikalenteriin voi laittaa herkkuja tai pieniä lahjoja. 7. 5. Hauskaan seinäkalenteriin voi kiinnittää mitä tahansa yllätyksiä, 5 e (Tiger). 4. Yuletiden pop up -kalenteri aukeaa kuin kirja, 15,50 e (Papershop). Aarrekidin kangaskalenteri säilyy vuodesta toiseen ja sen taskuihin voi piilottaa pieniä lahjoja, 67,50 e (Nudge ja Aarrekid). 8. JOULUIDEAT 1 3 6 2 4 7 5 8 JOKA PÄIVÄLLE JOTAKIN Joulun odotus on täynnä yllätyksiä ja parhaimmat niistä löytyvät jännittävistä kalentereista. Kirjan muotoinen karkkikalenteri 25 e (Smyygi). Normann Copenhagenin adventtikynttilä 13 e (Finnish Design Shop) ja kalenterikynttilä 5 e (Granit). 32 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. 3. Muumurun ajatuskalenteriin kootaan kauniita sanoja, jotka kirjoitetaan hatuiksi taiteltaville paperilapuille, 18 e (Nudge). Paperipussit 5,50 e / 6 kpl ja numerotarra-arkki 5,90 e (Papershop). ANNA KRISTERI • KUVAT ARSI IKÄHEIMONEN JA VALMISTAJAT 1. 2. 6. Roger la Borden paperikalenteri 12,50 e (Papershop)
VALKEA JOULU TAMPEREELLA MIKÄ: 5 h + k + khh + 3 wc + s. Oli maassa sitten lumipeite tai ei, tässä talossa vietetään valkoista joulua. TÄÄLLÄ ASUVAT: Luokanopettaja Laura, diplomi-insinööri Jukka, lapset Hilma ja Toivo, sekä tiibetinspanieli Werneri. Vaaleasti sisustetun kodin lämmin tunnelma syntyy pienistä yksityiskohdista: lepattavista kynttilöistä, tuikkivista jouluvaloista, näyttävistä kukista ja hellyttävistä koristeista. HANNA JUNTTO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 34 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. 110m2. MISSÄ: Tampereen Messukylän Viialassa
Salin sohvapöytä on lahja Lauran mummulta. Ympäri kotia sijoitetut jouluvalot luovat tunnelmaa. – Tykkään valkoisesta. . Hakemisessa oli melkoinen suostuttelu! Olihan se Jukalle vähän noloa roudata tuolia kotiin pelimatkalta. . Mademoiselle-tuolin Laura osti Huuto.netistä, ja hän on itse hionut ja maalannut sen. . Ristimäkien koti on rakennettu vuonna 1949. – Tuoli kulki meille Oulusta pesisjoukkueen bussin kyydissä. Kyllä hän on saanut siitä kuulla, Laura nauraa. Se on tyypillinen rintamamiestalo, jossa on betonisokkeli, rossipohjat, laudoitetut ulkoseinät, tiilikatto, paino-voimainen ilmanvaihto ja vesikiertoinen patterilämmitys. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 35. Liila on puolestaan joulun teemaväri, Laura toteaa
36 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 P akkanen pussailee tähtiä valkoisen rintamamiestalon kuistin ikkunaan. . Kaksi- ja puolivuotiasta Toivoveljeä ei kamera kiinnosta. LAURA JA JUKKA OVAT TEHNEET TALOON LÄHINNÄ PINTAREMONTTIA. Huuruisen lasin takaa piirtyvät pienen tytön kasvot. – Ostin niitä neljä. Ulkovarastosta löytyi sattumalta vielä yksi samanlainen. . Sitä käytetään jouluisin ja talvisissa juhlissa. Keittiön tuolit ovat kirpparilta. Halusin vanhaan taloon, paljon vanhempaan kuin tämä nykyinen. Teimme tarjouksenkin yhdestä piparkakkutalosta, mutta kauppa jäi parista tonnista tekemättä, Laura muistelee.. Lokki-valaisimen hän sai 30-vuotislahjaksi. Nuoripari asui aiemmin kerrostaloasunnossa Tampereen keskustassa. . . On täällä kilttejä lapsia, neljävuotias Hilma hihkuu. Suuren puutarhatontin pusikoissa riittää vahdittavaa, sillä tonttuja on selvästikin liikkeellä! JÄRKI VOITTI SYDÄMEN Hieman yli kolmekymppiset Laura ja Jukka muuttivat Tampereen Viialaan viisi vuotta sitten. Lumimarja-pöytäliina on lahja Lauran anopilta. Keittiön kesäilme on mustavalkoinen Marimekon verhon mukaan, Laura kertoo. Tiibetinspanieli Werneri eli Werkku nuuskuttaa ikkunan täyteen kuolaisia jälkiä
. Hyvä neuvo onkin, että talonostossa keskittyy olennaiseen. . Eteisen tapetti on vaihtunut pari kertaa. Talo oli alkuperäisessä kunnossa aina 2000-luvulle saakka, jolloin suurimmat remonttipäivitykset on tehty. Salaojitus oli iso urakka. – Joku oli alkanut entisöidä sitä, eikä jatkanut loppuun. Ulkopuolelta talo oli maalattu hiljattain ja katto uusittu 1990-luvulla. Yläkerta oli viimeistelty ottamalla käyttöön lisätilaa vinokaton alta. Minä kunnostin sen valmiiksi, Laura kertoo. Meillä oli oikeastaan vain kaksi kriteeriä: talon piti olla omakotitalo ja sijaita Tampereella. . SALAOJITUS PUUTTUI Ristimäkien rintamamiestalo on rakennettu vuonna 1949. HORMONIT OHJASIVAT REMONTTIA Vaikka talo näytti päällisin puolin valmiilta, unelmien koti vaati useita muutoksia. Vasta remontoinnin ja sisustuksen valmistuttua kannattaa keskittyä tunnelmaan. . Lisäksi kellarikerrokseen oli remontoitu uudet sauna- ja pesutilat sekä kodinhoitotila. Lipasto löytyi mummulan puuhuoneesta. Pariskuntaa ei miellyttänyt keskikerroksen kirsikansävyinen KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 37. Varaava takkakin oli uusi. Koska alueen katuremontti oli ajankohtainen ja talon salaojitus puutteellinen, Ristimäet halusivat hoitaa asian kuntoon. Ei se ollut mitään rakkautta ensi silmäyksellä, mutta talo oli molempien mieleen ja hyvin remontoitu, Laura perustelee. Sähköt ja putkistot oli uusittu ja keskikerros keittiöineen ja pintoineen oli remontoitu. Sokkelin ulkopuolisella lisäeristämisellä saatiin myös lisää viihtyisyyttä kellarikerroksen huoneisiin, Laura summaa. Ei se siinä vaiheessa ollut sydämen, vaan järjen ratkaisu, Laura toteaa rehellisesti. . Elettiin marraskuuta 2009. Jukka suunnitteli ja toteutti sen itse. Ristimäet ovat tehneet taloon lähinnä pintaremonttia, mutta eteen on tullut muutama isompikin haaste. Ostohetkellä talo oli remontoitu ja uudistettu kauttaaltaan vanhaa kunnioittaen. Vanha naulakko on kirpparilöytö. Lopullinen ostopäätös tuntui kompromissilta . – Sydämen sain tyttöystäviltä tuliaisiksi, Laura muistelee. järkevältä sijainnin ja kunnon puolesta
38 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014
Kuistin tuolit ovat Ikeasta, tikkaat ja valaisin Kodin1:stä. Pariovien kautta pääsee talon eteläpäätyyn rakennetulle ulkoterassille. Sen jälkeen remontti on valmistunut pikkuhiljaa. Nojatuoli on Kodin1:stä. . Nyt Hilma ja Toivo saavatkin olla varuillaan, sillä olohuoneesta aukeavat upeat näkymät puutarhaan, jossa tontut aina joulun alla lymyilevät. Yläkerrassa ja rappusissa oli lautalattia, mutta keskikerroksessa kahta eri lattiamateriaalia: kirsikansävyistä parkettia ja harmaata linoleumia. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 39. Olemme hankkineet ilmalämpöpumpun ja uusineet osan ikkunoista käytännön syistä. Hän ei ollut kovin ilahtunut kotiin tullessaan, kun lattiassa odotti valtava reikä, Laura muistelee hymyillen. . Sen vieressä on aiemmin ollut umpiseinä. . . Hilma kurkkii kuistin ikkunoista, lymyileekö pihalla tonttuja. Olin tuolloin viimeisilläni raskaana, ja kaiversin reiän eteisen lattiaan, kun halusin nähdä, mitä siellä linoleumilattian alla on. KUISTIN PANEELIT JA LAUTALATTIAT OVAT ALKUPERÄISET. Vuonna 2013 yksi ikkuna-aukoista suurennettiin ja tilalle asennettiin ulkopariovet. Lattian esiin ottaminen oli suurin työ talon sisätiloissa. Superpesistä tuolloin pelannut Jukka oli tapahtumahetkellä harjoitusleirillä Espanjassa. – On tosi hienoa, että meillä on kuisti, jossa on alkuperäiset paneelit ja lautalattia, pariskunta iloitsee. parketti. . – Turkoosi on minun lempivärini, Laura kertoo. Mitään suurta tai radikaalia emme ole tehneet. Olohuoneessa on uusi takka
PORTAIKOSSA PAKETIT SÄILYVÄT NÄPPÄRÄSTI. Rappusten yläpuolella roikkuvat taulut ovat Jukan poikamiesboksista. Ne ovat lahja hänen äidiltään Annelta. 40 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014
PARASTA ON VANHAN TALON HENKI Kahden pienen lapsen äitinä Laura välillä toivoo, ettei koti olisi kolmessa kerroksessa. Ja minä olen käytännöllinen ihminen, Laura nauraa. Rappuset eivät helpota sen enempää lasten vahtimista kuin joulusiivouksen tekemistä. Matot ovat Tuurista, sängyt ja kaappi Ikeasta, peitteet Ellokselta. Toisaalta taas rintamamiestalon pohja on yksinkertaisuudessaan toimiva. . . Lauran entisöimät lastenhuoneen pinna- tuolit ostettiin Tori.fi:stä. Keinutuoli on vaarin lahja Hilmalle. Lastenhuoneessa on otettu käyttöön lisätilaa vinokaton alta. Parasta on kuitenkin vanhan talon henki ja iso oma tontti. . Innostuin sisustamisesta jo lapsena ja muuttelin huoneessani järjestystä hyvinkin tiuhaan, Laura kertoo. Lisäksi asumme vain viiden kilometrin päässä keskustasta hyvien liikenneyhteyksien varrella ja moottoritien läheisyydessä. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 41. VAALEAA MINIMALISMIA Talo on täynnä loppuun asti mietittyjä sisustusratkaisuja, joista huomaa, että sisustus on lähellä etenkin perheenäidin sydäntä. Huoneessa oli aikoinaan keittiö. Eihän tällainen vanha talo mikään maailman käytännöllisin ole. . . Perhe on onnellinen myös siitä, että talo on osoittautunut kunnolliseksi ja aikaansa nähden hyvin tehdyksi
. Työnjako on perheessä ainakin Lauran mielestä selkeä. Toki teen paljon itsekin: entisöin, maalaan, tapetoin ja teen reikiä lattiaan. Kodin sisustus on vaalea, jopa joulukuusi on valkoinen. Makuuhuoneen nojatuoli on peritty Lauran isänäidiltä. Lipasto ja peili ovat Ikeasta. RINTAMAMIESTALON POHJA ON SELKEÄ JA TOIMIVA. Hän kuvailee sisustusmakuaan minimalistiseksi ja skandinaaviseksi. Kotona hoitovapaalla lasten kanssa sitä keksii muutoskohteita ja pientä pintaremonttia kodin joka nurkkaan, Laura toteaa. . . . YLÄKERTA MH WC MH ALAKERTA K KELLARI OH KHH PH S PUUVAJA WC TEKN ET H VIERASH KELLARI . 42 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 . Talomme ikä ja olemus on ehkä vähän vaatinut muokkaamaan omaa makua, hän pohtii. Arkku on ostettu kirpputorilta, sänky Kodin1:stä ja lampunvarjostimet HomeBerryn.. Kun tulee töistä kotiin, ei voi koskaan tietää mikä uusi visio tai suunnitelma täällä odottaa, Jukka virnistää. Meikäläinen ideoi ja Jukka toteuttaa. Pidän sisustuksessa valkoisesta ja luonnossa esiintyvistä kuvioista sekä vanhoista tavaroista ja yksinkertaisista muodoista
1TÄ0YS0JYV%Ä- A RUIST ISÄ- A KUITU % 16 LEIVOTTU SUOMESSA BAKAT I FINLAND STA Ä VILJA ETYST KÄYT L TON AINEE
125, 90 e | Pellavainen Usva-peite lukuhetkiin, 150 x 260 cm (Lapuan Kankurit). Kokosimme 43 hauskaa ideaa. JOULUIDEAT Punaista jouluun 10 e | Hayn pelikortit pelimiehelle (Pino). ANNA KRISTERI KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA JA VALMISTAJAT 70 e | Aeroccino-maidonvaahdotin kotibaristalle (Nespresso). 30, 90 e | Duo-kuumavesipullo viluiselle, tilavuus 2 l, päällys villaa (Lapuan Kankurit). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 45. 16, 90 e | Purkki salaisiin herkkuhetkiin, 0,8 dl (Kultakeramiikka). PARHAAT LAHJAT Paketoi kauniisiin kääreisiin väriltään, muodoltaan ja kooltaan erilaisia yllätyksiä. 2014 JOULU 25 e | Puinen maustemylly kotikokille, korkeus 22 cm, värivaihtoehdot valkoinen, punainen ja musta (Heirol). 4e | Lasipurkki kauneimmille karkeille, 0,9 l (Tiger)
76 e | House Doctorin messinkikehyksinen peili meikkihetkiin, halkaisija 38 cm (Peroba). 46 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 38 e | Koristekuoriainen ötököistä innostuvalle (Peroba). 94 e | Markslöjdin History-pöytävalaisin nostalgiaa rakastavalle (Ellos). JOULUIDEAT Kiiltävää kimallusta GLAMOURIN YSTÄVÄLLE 22, 90 e | Salaatinottimet illallisten emännälle (Indiska). 16 e | Messinginväriset hyllynkannattimet kodinsisustajalle, 25,5 x 26 cm (Peroba). 10 e | Hayn sakset askartelijalle (Finnish Design Shop). 7, 20 e | Piparkakkutuoksukynttilä fiilistelijälle (Kotimo Design). 4, 99 e / 3 kpl | Vintermys-lahjarasiaan voi pakata vaikka lempiteetä (Ikea). 17, 95 e | Million-kynttelikkö kimalteleviin iltoihin, 27 x 10 x 10 cm (Ellos).
5, 90 e | Bloomingvillen Hyggepaperiservetit kodinhengettärelle (Cilla’s). 37 e | Myrskyn jälkeen -kosmetiikkalaukku kauneutta kaipaavalle (Saana ja Olli). 8e | House Doctorin vitamiinipurkki piristystä kaipaavalle (Peroba). TUNNELMAA KAIPAAVALLE 26, 95 e | Sälenpussilakanasetti unikeolle (Jotex). 209 e | Nappula-kynttelikkö tunnelmoijalle (Iittala). 1, 90 e | Nicolas Vahen lahjapussi viinipulloa varten (Peroba). 109 e | By Lassenin Frame 20 -laatikko järjestelijälle (Finnish Design Shop). 25 e | Design Lettersin Arne Jacobsen -lastenaterinsetti aakkosia opettelevalle (Finnish Design Shop). Mustavalkoista minimalismia 67 e | Markslöjdin Milk-ikkunavalaisin valoa kaipaavalle, korkeus 27 cm (Ellos). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 47
80 e | Kinfolk-lifestylelehden vuosikerta ja pussi lempikarkkeja rentouttaviin lukuhetkiin (Kinfolk). 169 e | Vaatetanko fashionistalle (Ferm Living). 25 e | Jakkara 60 -juliste sisäiselle muotoilijalle (Artek). 79 e | Duktig-leikkikeittiö pikku kulinaristille, 72 x 40 x 108 cm (Ikea). 9, 90 e | Kirjain- ja numeroleimasimet askartelijalle (Granit). 48 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 18, 90 e | Peace-pannunalunen oman elämänsä aktivistille (Cilla’s). n. 90 e | Puinen korurasia ja peili aarteita varten (Menu). 149 e | Kangasteltta elämäntapaintiaanille, korkeus 183 cm (Granit). JOULUIDEAT Puiset ja luonnolliset LEIKKIMIELISELLE n. 69 e | Lexonin Mini Dolmen -radio minimalistille (Rotor Form).
21, 75 e | Djecon The Orange Livingroom -olohuonesetti nukkekodilla leikkivälle (Hiiviskettu). | Pastillirasia lempi-ihmiselle (Peroba). Värikkäät ja veikeät 16, 50 e 5e | Matkapäiväkirja reippaalle reissaajalle (PaperShop). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 49. 10, 50 e | Kukkuu-magneettilajitelma jääkaappiviestijälle (Marimekko). 45 e | Nähdään kellon alla -peli pääkaupunkitietäjälle (mm. TOSI TARPEESEEN 80 e | Rainsin säänkestävä reppu työmatkapyöräilijälle (Cilla’s). 17, 50 e | Puinen Koira-koukku eläinten ystävälle (Ferm Living). 88 e | Villainen Rata-tyyny lekottelijalle, 50 x 50 cm (1kertaa2). Stockmann, Moko, Paperikauppa Putinki, Lautapelit.fi sekä valikoidut museokaupat Helsingissä). 29 e | Wrong for Hayn Ori-pippurimylly keittiön piristykseksi, korkeus 17,8 cm (Finnish Design Shop)
Italiasta lähetetyt jouluherkut ja perinteiset joulunaluspuuhat pidentävät värikkään käpyläläiskodin juhlakautta. RÄISKYVÄN VÄRIKÄSTÄ JOULUA Montako päivää vielä on jouluun, kysellään suomalais-italialaisen Pelliccionin perheessä jo marraskuussa. KAIKA POHTOKARI • KUVAT HANNA LINNAKKO 50 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014
Kuusen paikka on olohuoneen sohvan vieressä. MISSÄ: Käpylän kisakylässä, Helsingissä. TÄÄLLÄ ASUVAT: Sanna, Alessandro, Paolo, 8, ja Carlo, 5. Sohvapeitto on Sokoksesta, lahjasäkki Marimekon. Taustalla näkyvät kaksoisovet vievät makuuhuoneeseen. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 51. MIKÄ: 3 h + k, 81 m2
Samaten jouluaskartelut alkavat hyvissä ajoin, nauraa poikien äiti Sanna. . ISÄ PIIRTÄÄ AARREKARTTOJA luukut on avattu yksi kerrallaan. Nyt isompi pojista on alkanut jatkaa perinnettä piirtämällä omia karttojaan pikkuveljelle. ?. V iimeistään marraskuussa se alkaa. Meillä ei ole valmiita kaavoja, vaan joka vuosi hahmotellaan uudet. Ne ovat meille aikuisille tärkeimmät joululahjat, Sanna kertoo. – Joulukuun puolessa välissä haetaan joulukuusi ja koristellaan se heti. Hillitön odotus, kun 8-vuotias Paolo ja 5-vuotias Carlo alkavat jo joulupuuhastelut. – Pipareita tehdään moneen otteeseen, lasten suurinta herkkua on taikinan maistelu. Joulukalenterin Lähempänä joulua Italiasta tulee toinen lähetys. Taustalla on Sannan ja Paolon paperimassasta askartelema kappeli. Seimen vanhat esineet on saatu sukulaisilta Italiasta. Piparkakkutalot ovat tärkeä juttu sekä lapsille että minulle. Lahjapakettien lisäksi on ainakin suklaata, Amaretto-keksejä, panettonea ja italialaisia manteli-marenkiherkkuja, torroneja. Kaikki haluavat tehdä oman talon. 52 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Lahjasäkin sisältö kiinnostaa poikia. – Uuden sadon viinin lisäksi saamme uuden sadon öljyä ja tuoreita kastanjoita, jotka paahdetaan uunissa ja kastellaan viiniin. . Isä pehmittää poikien joulunodotusta piilottamalla makeisia kellariin ja piirtämällä karttoja niiden löytämiseksi. Käpylässä asuvan suomalais-italialaisen perheen kotona joulunodotuksesta on tullut miltei taiteenlaji. Marraskuussa tulevat ensimmäiset jouluherkut Italiassa asuvilta sukulaisilta. Koristeet ovat sekoitus vanhoja italialaisia ja suomalaisia sekä poikien askartelemia. Taustalla näkyy Helsingin kirjamessuilta löytynyt joulukalenteri, joka esittelee wieniläistä jugendarkkitehtuuria. Koristeet painottuvat aina alaoksille. Sen jälkeen talossa alkaa vilahdella tonttuja: omia ja naapurin lapsia. – Vaikka kuinka yritän toppuutella, viimeistään marraskuun lopulla haetaan tonttuvaatteet vintiltä. Poikien mentyä
Vanha ruokapöytä ja tuolit ovat Sannan lapsuudenkodista. Pöytäliina on Marimekon Fokus-kankaasta, tuikkuastiat Indiskasta. VIIMEISTÄÄN MARRASKUUSSA SE ALKAA. HILLITÖN JOULUNODOTUS. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 53
Vuonna 1949 rakennetussa talossa olevalle kolmiolle annettiin uusi ilme. Pariskunta palautti sinne vähitellen 50-luvun hengen. Hän on myös suunnitellut kangaskuoseja Nansolle ja Finlaysonille. nukkumaan käyn sitten parantelemassa tulosta vähän tasapainoisempaan suuntaan, Sanna sanoo. JOULUSEIMI ON TÄRKEÄ keittiökalusteet netistä. Taitava puuseppä muokkasi kaapit tänne sopiviksi 80-lukulaisen puunvärisen keittiön paikalle. Täksi jouluksi Sannalta ilmestyi Onni-pojan joulukalenteri jatkona Onni-poika-kirjasarjaan. . Värikkyys ja hilpeys ovat jujuja myös Sannan oman Bombotti-tuotemerkin kodin tuotteissa. Vanhat kalusteet löytyivät kirpputoreilta, netin kierrätyspalstoilta ja vanhempien varastoista. Sisustuksessa pääosassa on väri. Sanna löysi 50-luvun . Värikäs tarjotin on Bombottin Oma perhesarjasta, mandariinikulho on Sannan tekemä. Hän on tehnyt 11 omaa kirjaa ja kuvittanut saman verran muiden teoksia. – Rakastan perinteitä, mutta haluan toteuttaa niitä omalla tavallani poimimalla vanhoista meille sopivat ja luomalla uusia meidän perheemme omia juttuja. Asunnon tyyli oli maalaamatonta puuta suosiva 80-lukulainen. VÄRIEN ILOTULITUSTA Pelliccionit muuttivat Käpylään kahdeksan vuotta sitten. Biologian opettajaksi valmistunut Sanna on hankkinut lisäksi graafikon koulutuksen ja tehnyt kuvituksia Italiassa ja Suomessa. Iloisen keltaiset kaapit ja reipas kukkakuvioinen tapetti on yhdistetty reippaasti. 54 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Sannan äiti on tehnyt jouluisen asetelman lasipurkkiin. Värikkään kodin joulussa yhdistyy perinteinen punainen sekä ripaus jotain uutta ja omaa. Italialaisen jouluseimen kokoaminen muutama päivä ennen aattoa on mukava juttu.. ?. Ennen joulua käymme usein Tuomiokirkon seiminäyttelyssä ja Fazerilla valitsemassa suomalaisia joulumakeisia
KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 55. Punaiseksi maalattu pöytä ja tuolit löytyivät Huuto.netistä, matto on ostettu suoraan matonkutojalta. Kalusteiden värejä heijastelee Svenskt Tennin Eldblommatapetti vuodelta 1940. Entisen muovimaton tilalle asennettiin nostalginen korkkimatto. KOLMION SISUSTUKSESSA PÄÄOSASSA ON VÄRI
56 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Kuuvalaisin jäi entisiltä asukkailta. PARINA VIIME JOULUNA LAHJAT ON JAETTU JO PÄIVÄLLÄ. Paolon askartelualustana on Marimekon kankaalla peitetyt kaveripatjat. Poikien huoneessa on leveä yhteinen sänky
Parina viime jouluna lahjat on jaettu jo päivällä, sillä eiväthän lapset jaksa enempää odottelua. Seimeä kootessa syntyy lasten kanssa kiinnostavia jouluun liittyviä keskusteluja. . – Viime jouluna meillä kävikin vaihteeksi joulumuori. Pieneen kotiin ei voi hankkia paljon tavaraa. . Olohuoneen toisella puolella on lasten maalaama seinä Kumpulan kyläkirppikseltä löytyneen nojatuolin taustalla. He osaavat jo riemuita runsaasta jouluherkkuvalikoimasta, maistelevat vähän kaikkea ja osallistuvat yhteisiin keskusteluihin. – Lohta ja mätiä on eri muodoissaan, kinkun tilalla on vähän prosciuttoa ja poroa. Masai-heimon kangas on tuliainen Keniasta, matto Perobasta. Jouluaattona katsotaan aina yhdessä The Snowmananimaatio ja lasten mentyä nukkumaan meillä on miehen kanssa oma elokuvahetki, Sanna kertoo. – Vaikka lapsille on kerrottu, että joulupukki ja tontut ovat vain ihanaa satua, he uskovat näihin kuitenkin. MH KPH TYÖTILA ET OH K MH KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 57. Joulupäivänä tehdään usein venäläinen perinnepiirakka lohikulebjaka. . tuodut aperitiivipullot sopivat maljakoiksi. Näin varsinaisesta joulunvietosta ruokailuineen tulee kaikille mukavaa. Heidän juhlaruokanautintonsa alkaa lautasliinojen taittelusta ja pöydän koristelusta. Kun joulua on odotettu malttamattomasti marraskuusta asti, alkaa jännitys olla aattona miltei kestämätön. Pienempi poika kyselee usein jo joulupäivänä pastaa. LAPSET RAKASTAVAT VÄREJÄ Molemmilla lapsilla on tarkka värisilmä. Sannan alkovimaisessa työtilassa on aina värikäs tunnelma. Pelliccionin perheen jouluaaton ruokapöytä on kasvis- ja kalapainotteinen. Italiasta – On tärkeää, ettei joulu ole suuri lahjatavaravuori, vaan yhteisiä hetkiä ja keskusteluja. Ihanaa jouluherkkua ovat pienet mätileipäset, joita voi napostella aina, kun mieli tekee. . Lapset tietävät, että jos taloon halutaan lisään leluja, joku vanha lelu on laitettava kiertoon
MIA LUNDBERG • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA Annon Amanda-pellavaliina, 145 x 250 cm, 39,95 e ja saman sarjan pellavalautasliina 7,99 e / 2 kpl (Kodin1). Saimaa Designin keittolautanen 2,99 e, ruokalautanen 2,99 e ja kahvikuppipari 2,99 e (Tarjoustalo). Ensidig-maljakko 2,99 e ja Ensidig-pullomaljakko 2,49 e (Ikea). Casan Charismapunaviinilasi 4,90 e ja Charisma-valkoviinilasi 4,90 e (Stockmann). Valkoinen pellavaliina, kukkaset, koristeet ja ripaus punaista tuovat juhlatunnelmaa joulupöytään. Kuparinvärinen kynttilänjalka 4,99 e ja musta kynttilänjalka 3,99 e (Clas Ohlson). HINTAVERTAILU Juhlan aika Aattoillallinen syödään kynttilänvalossa. Mummolassajälkiruokakulho 14,50 e / 2 kpl (Kodin1). Alimmaisena pinossa on Ristomatti Ratian suunnittelema Mummolassa-sarjan lasilautanen, Ø 28 cm, 16 e. PIENELLÄ BUDJETILLA Pellavaliina ja lautasliina 43,95 e Aterimet / 16 osaa 22,95 e Posliiniastiat 9e Lasiastiat 23,25 e Tuikkulyhdyt 3e Juomalasit 10,60 e Kynttilänjalat 9e Kukkavaasit 5,50 e YHTEENSÄ 58 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 127,25 e. Luminarcin Concepto-juomalasi 4,95 e / 6 kpl (Anttila). Tuikkukippo 1,50 e/kpl (Saiturin Pörssi). Aterimet ovat kiiltävää ruostumatonta terästä, 22,95 e / 16 osaa (Clas Olson)
Kirkas Kivituikkulyhty 17,30 e ja mattakirkas 25,60 e (Iittala). Matti Klenellin suunnittelemat Nappulakynttilänjalat, matala messinkinen 42,90 e, ja teräksinen mustaksi maalattu, korkea Nappula-kynttilänjalka 25,90 e (Iittala). Kastehelmi-kulho 12,60 e (Iittala). Puuvillanaru 4,90 e/rll ja italialainen kukkakuosinen paperi 3 e/arkki (Papershop). Arabian Arctica-sarjan keittolautanen 13,40 e, ruokalautanen 12,80 e, kahvikuppi 12,80 e ja kahvikuppilautanen 8,10 e (Iittala). Emilia-lasimaljakko 16 e ja Emilia-pullomaljakko 19 e (Pentik). Molemmissa kuvissa: Paperiset kennopallot, pieni 4,50 e ja iso 8 e (Peroba). TineK:n juomalasi 8 e (Nougat). Växtlighet-käpypussi 2,99 e, pussissa on noin 11 käpyä (Ikea). SUURELLA BUDJETILLA Pellavaliina ja lautasliina 320 e Aterimet / 16 osaa 266,80 e Posliiniastiat 47,10 e Lasiastiat 57,40 e Tuikkulyhdyt 42,90 e Juomalasit 25,80 e Kynttilänjalat 68,80 e Kukkavaasit 35 e YHTEENSÄ 863,80 e KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 59. Alimmaisena pinossa on Kastehelmi-lautanen, Ø 31,5 cm, 44,80 e. Piano-aterimet, design Renzo Piano, 266,80 e / 16 osaa (Iittala). Hintaero 737 e Societyn paksu pellavaliina, 170 x 240 cm, 293 e ja saman sarjan pellavalautasliina, 27 e (Casuarina). Pure Cabernet -punaviinilasi 8,90 e ja Pure Sauvignon -valkoviinilasi 8,90 e (Stockmann)
LATO Uusi mallisto. Tilaa uusi esite ilmaiseksi osoitteesta www.kannustalo.fi. Ja nyt suunnittelijamme ovat luoneet uusia, erikokoisia versioita Ladosta. Se syntyi yhden perheen tinkimättömästä unelmasta omaksi Kodiksi. Se on esitelty designlehdissä ja -kirjoissa ympäri maailmaa. Nyt rojen tuhansien eu2015 erikoisedut le! rakentajil Kannustalon omaleimainen Lato. Suomalaista huippusuunnittelua
Jälkiruokaviinilasit 12 e/kpl (KooPernu). RUOKA ONNELLISTA JOULUA! 62 Joulun juhlavia makuja 72 Pikkuleivän tuoksua 76 Keittiöideat: Joulu saapuu keittiöön 79 Keittiöideat: Sula suklaalle 80 Viini: Lahjaviinit ja joulun paremmat viinit Tarjotin 70 e (Old Times). Annamme parhaat reseptit lahjavalvojaisiin, aattoillalliselle ja öiseen herkutteluun. KUVA KIRSI-MARJA SAVOLA Hyvä ruoka on tärkeä osa joulunviettoa. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 61. Kaiken kruunaa jouluiset pikkuleivät
RUOKA MARI HARJULA • SISUSTUS MIA LUNDBERG • KUVAUSAVUSTAJA MIKAELA ANTIN • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 62 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. RUOKA JOULUN JUHLAVIA MAKUJA Joululahjavalvojaisissa maistellaan joulun ensimmäiset herkut ja valmistetaan ruokalahjoja. Yöpalaksi tarjotaan vielä pikkusuolaista. Aattoiltana pöytä notkuu modernisti maustettuja pohjoisia makuja
Jalallinen valurautavati 260 e ja haarukat 15 e/kpl (Old Times). Ohje sivulla 64. Seinällä harmaa paperitähti 12 e (Peroba). Lusikat kuvausrekvisiittaa. Kultanyöri 2,95 e / 20 metrin rulla (Suomalainen Kirjakauppa). UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 63. Lohipastramilla ja ryytisinappikastikkeella päällystetyt pienet mallasleivät tarjotaan lämpimän glögin kera. Hopeoitu tarjotin 130 e ja hiotut glögimukit 180 e / 8 kpl (Old Times). . Kukallinen rasia 12 e (Papershop). Pinossa olevat lautaset ovat Stockmannilta. Hedelmäinen sinihomejuustosalaatti viimeistellään granaattiomenan siemenillä. Himlan Mira-pellavaservietti 45,25 e / 4 kpl (Ellos). Ohje sivulla 64
Sekoita olut ja mehu. 4. Lisää mausteet, maltaat, leseet, siemenet sekä ruisjauhot ja sekoita tasaiseksi. Sekoita seesaminsiemenet ja pippurirouhe keskenään. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sydäntarrat 1,70 e / 20 kpl (teippitarha.fi). 2. Paista 175 asteessa noin tunti. Halkaise granaattiomena ja irrota sen sisällä olevat siemenet kulhoon lusikan avulla. 4. 2. 64 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Pakettinauhana on käytetty muliinilankaa, 1,60 e/vyyhti (Hobby Point). 3. Kumoa leipä vuoasta ja paista sitä uuniritilän päällä noin 10 minuuttia, jolloin pinnasta tulee rapea. 3. 3. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + lohen tekeytymisajat 4 t Vaikeusaste: Hieman työläs Hinta: noin 14 euroa Viinisuositus: Puolikuiva ja kypsän sitruksinen Pfaff Pinot Gris 2013, Ranska, 12,99 e KOTITEKOINEN GLÖGI Glögisiirappi: 3 dl sokeria 2 dl vettä kahden appelsiinin kuori suikaloituna 8 kokonaista neilikkaa muutama kardemumman siemen pari rosmariininoksaa 4 tähtianista 4 kanelitankoa Lisäksi: 6 dl mustaviinimarjamehutiivistettä 1. 2. Anna maustua jääkaapissa. Taikina saa olla melko löysää. Valmistusaika: noin 10 minuuttia + paistoaika 25 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 7 euroa Lahjat on paketoitu ruskeaan voimapaperiin, 0,57 x 175 metrin rulla, 39,95 e (Clas Ohlson). Laimenna tarjolle laitettaessa, laimennussuhde on noin 1:4. Asettele salaatin raaka-aineet kerroksittain tarjoiluvadille. Valmista kastike. Keitä seosta noin 15 minuuttia, kunnes siitä tulee siirappimaista. 5. Paloittele sinihomejuusto. Anna jäähtyä ja siivilöi siirappi. Alusta taikinaan vehnäjauhot. Ripottele päälle suolaa, sokeria ja rouhittua valkopippuria. Kuori ja lohko päärynät. Pane lohi nahkapuoli alaspäin kelmun päälle. Sekoita mehutiiviste siirapin joukkoon ja pullota glögi. Levitä pretzelit leivinpaperin päälle pellille ja paista uunissa 150 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Koristele rucolalla. Leikkaa lohesta parin sentin viipaleita. Kuori ja suikaloi punasipuli. 3. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 7,50 euroa MAKEAN MAUSTEISET PRETZELIT 300 g pretzeleitä 2 valkuaista 1 vaniljatanko 3 dl sokeria 2 ½ tl kanelia 1. Kääri lohitangot kelmuun ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi. Pyörittele pretzelit ensin valkuaisessa ja sitten maustesekoituksessa. ohje) rucolaa 1. Mittaa kaikki siirapin ainekset kattilaan ja kuumenna. Valmistusaika: noin 20 minuuttia + kohotusaika 1 t + paistoaika 1 t Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 6 euroa 1. 2. RUOKA JOULULAHJAVALVOJAISISSA ASKARRELLAAN JA VALMISTETAAN RUOKALAHJOJA GRANAATTIOMENAJUUSTOSALAATTI 4–6 annosta 200 g erilaisia salaatteja ja versoja 1 granaattiomena 2–3 päärynää noin 2 dl viinirypäleitä 1 punasipuli 150 g sinihomejuustoa ½ dl pekaanipähkinöitä Kastike: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa suolaa rouhittua mustapippuria 1. 3. Sekoita majoneesin joukkoon mausteet. 2. Lisää muut mausteet ja sekoita. Laita leipäviipaleille sinappikastiketta ja lohipaloja. Pyyhi lohen pinnalta pois ylimääräinen suola ja leikkaa filee pitkittäin kahdeksi–kolmeksi nahattomaksi tangoksi. Pirskota päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa sekä rouhi suolaa ja mustapippuria. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 8 euroa Viinisuositus: Makean hedelmäinen Baron Heyl Estate Riesling 2012, Saksa, 13,99 e ROUHEINEN MALLASLEIPÄ LOHIPASTRAMILEIVÄT (1 leipä) 3 dl tummaa olutta 2 dl omenatuoremehua 50 g hiivaa 1 ½ dl siirappia 1 tl suolaa ½ tl pomeranssinkuorta 1 tl kuminaa 2 dl kaljamaltaita 1 ½ dl vehnäleseitä ½ dl auringonkukansiemeniä 2 dl ruisjauhoja noin 5 dl vehnäjauhoja Pinnalle: auringonkukansiemeniä vehnäleseitä 4–6 annosta Lohipastrami: 600 g lohta, fileen keskiosaa 1 rkl karkeaa suolaa 1 tl sokeria rouhittua valkopippuria 2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä 2 rkl mustia seesaminsiemeniä 2 tl rouhittua mustapippuria Ryytisinappikastike: 2 dl majoneesia 2 rkl kokojyväsinappia 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna tilkka sitruunamehua ripaus sokeria suolaa rouhittua mustapippuria Lisäksi: rouheista mallasleipää viipaleina (ks. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus toiseen kulhoon. Pyörittele lohitangot siemen-pippuriseoksessa. Kaada taikina voideltuun pitkulaiseen leipävuokaan ja anna kohota noin tunnin ajan. Kääri kala tiukasti kelmuun ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Paahda lohitankoja kuumalla pannulla kauttaaltaan niin, että vain kalan pinta kypsyy ja kalatanko jää sisältä punaiseksi. 4
Leimasin 3,20 e (Sinelli). 2. Joulukortti 4,50 e (Nougat). 6. Tähden muotoiset pakettikortit 2,20 e / 10 kpl (teippitarha.fi). Sinettirauta 9,50 e ja sinettilakkatanko 9,80 e (Hobby Point). 7. Glögipullot koristellaan kukkakuosisella paperilla ja jouluisilla runoilla. Sakset 15 e (Peroba). 3. Ekokirjekuoret 1,50 e / 10 kpl (Sinelli). Mandy-kuusenkoristeisiin on liimattu dymolla kirjoitettuja joulutoivotuksia, 7,95 e / 6 kpl (Ellos). Kultainen Glitterpaperiteippi 3,60 e/rl (teippitarha.fi). 4. 8. 8 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 65. Voimapaperin sisään on ommeltu kuorrutettuja pretzeleitä. 1 2 3 4 5 6 7 1. Rouheinen mallasleipä sopii myös lahjaksi. 5. Mt-washiteipit ovat oivallisia paketointiin ja koristeluun, 3,20—3,50 e/rl
Casan harmaa lasikaadin 15,90 e (Stockmann). RUOKA JOULUILLALLINEN SYÖDÄÄN KYNTTILÄNVALOSSA Jouluillallinen on katettu suuren ruokasaliin. Hobstar-kristallilasi 7,50 e (Nougat). 66 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Pieni keraaminen Edge-maljakko 6,90 e (Peroba). Paperitähdet: musta 10 e ja valkoinen 17 e (Peroba). Kynttilänjalat: puinen petroolin väriseksi maalattu 4 e ja valkoiseksi maalattu 5 e (Olkkari) sekä metalliset 740 e / 2 kpl (Old Times). Aterimet alkaen 15 e/kpl (Old Times). Normann Copenhagenin Bell-kattovalaisin 300 e (finnishdesignshop.fi). Lasiset kynttilänjalat ovat kuvausrekvisiittaa. Kukat Inbloomista. Rörstrandin Swedish Grace -sarjan ruokalautanen 16,20 e ja keittolautanen 19,80 e. Essence-punaviinilasi 15,90 e/kpl (Iittala). Oliivinvihreä lasipullo 34,40 e (Peroba). Jouluillalliselle valittiin Himlan tummansininen Mira-pellavaliina, 134 x 310 cm, 157,35 e ja Mira-pellavalautasliinat 45,25 e / 4 kpl (Ellos). Ruokapöydän ympärillä on Hayn About A Chair -tuolit 234 e/kpl. Joulukukat laitettiin lasikaatimiin. Metallilankainen led-valosarja 89,90 e (Granit). Muut tuotteet ovat kuvausrekvisiittaa
67. 5. Kuori ja silppua sipulit. 2. Societyn pellava-servietti 27 e (Casuarina). Soseuta keitto. 3. Murenna päälle kuivattuja sieniä. Kuumenna keitto. Voit ehkäistä tummumista kuorimalla juurekset veden alla. Arabian vanha kulho on keittokulhona 27 e (Olkkari). Viimeistele keitto mausteöljyllä ja ranskankermalla. Kauha on kuvausrekvisiittaa. MENYY MUSTAJUURIKEITTO Mustajuurikeitto ja timjami-valkosipuliöljy Viinisuositus: Kuiva ja pähkinäinen sherry Merito Amontillado, Espanja, 7,98 e (0,375 l), tai hennon tamminen ja voinen Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay 2012, Ranska, 13,99 e 4–6 annosta 1 kg mustajuuria 2–3 salottipulia nokare voita reilu 1 l vettä 3 rkl kasvisfondia 4 dl ruokakermaa rouhittua mustapippuria (suolaa) Timjami-valkosipuliöljy: 1 dl oliiviöljyä 3 valkosipulinkynttä 8–10 timjaminoksaa Lisäksi: 2 dl ranskankermaa hieman kuivattuja sieniä * Paahdettua poron paahtopaistia ja tummaa lakritsikastiketta Hasselbackan perunat Saksanpähkinä-lehtikaalipaistos Viinisuositus: Kypsän hedelmäinen, mausteinen ja roteva Caliterra Tributo Single Vineyard Syrah 2012, Chile, 11,99 e, tai tyylikkään tanniininen ja kirsikkainen Vignamaggio Chianti Classico Gherardino 2011, Italia, 17,48 e * Karpalo-marenkijäädykekakku Viinisuositus: Makea ja hedelmäinen Gancia Asti Dolce, Italia, 11,98 e 1. Lumikeittolautaset 16,90 e / 2 kpl (Stockmann). Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. 4. Sulata voi kattilassa ja kuullota kasviksia hetki. Pese, kuori ja paloittele mustajuuret nopeasti, etteivät ne tummu. Lisää vesi, fondi ja kasvikset. Valmista mausteöljy. Valmistusaika: noin 50 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 11,50 euroa Alkuruokana tarjotaan timjamivalkosipuliöljyllä viimeisteltyä mustajuurikeittoa. Kuumenna öljyä, valkosipuleita ja timjaminoksia pannulla hetken, kunnes yrtit rapeutuvat. Lisää kerma ja tarvittaessa vettä. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Keitä noin 30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä
RUOKA LAKRITSIJAUHE MAUSTAA PORON PAAHTOPAISTIN LISUKEKASTIKKEEN . 68 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 . Kulta-tupsuinen koristenauha 8 e (Mon Paris). Tarjoiluvati 43 e (KooPernu). . . Lihaveitsi ja haarukka 80 e/pari (Old Times). Poron paahtopaisti viimeistellään tummalla lakritsikastikkeella. Tähden muotoiset askartelupaljetit 1,95 e/purkki (Suomalainen Kirjakauppa). Hasselbackan perunat maustetaan pekonilla, parmesaanilla ja timjamilla. Joulukattaukseen on ripoteltu kultaisia tähtiä. Lusikat kuvausrekvisiittaa.. Tinavati 115 e (KooPernu). Himlan Mira-pellavaservietit 45,25 e / 4 kpl (Ellos). Himlan Mira-pellavalautasliina 45,25 e / 4 kpl (Ellos). Lehtikaali ja paahdetut saksanpähkinät ovat oiva makupari
Koristele karpaloilla, murennetuilla marengeilla ja tomusokerilla ennen tarjoilua. 2. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohja leivinpaperilla. Casan lautanen 3,90 e (Stockmann). Mausta paistit suolalla ja pippurilla ja nosta uunivuokaan. Siirrä ne pois pannulta. Kääri lihat folioon ja anna tekeytyä parikymmentä minuuttia. Huuhtele ja valuta lehtikaalit. Valmistusaika: noin 40 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 5,50 euroa Makea marenki ja kirpeä karpalo maistuvat jälkiruokana tarjottavassa jäädykekakussa. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi lusikan päällä, jolloin perunat jäävät pohjasta kiinni. Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 35 minuuttia. Anna kiehua kasaan, kunnes kastikkeesta on haihtunut noin puolet. Laita marenkilevy vuoan pohjalle. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + jäätymisaika 6 t Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 12,50 euroa Viinisuositus: Makea ja hedelmäinen Gancia Asti Dolce, Italia, 11,98 e KARPALO-MARENKIJÄÄDYKEKAKKU 1 marenkilevy Täyte: 3 liivatelehteä + tilkka kuumaa vettä 200 g karpaloita 4 dl kermaa 4 keltuaista 1 dl sokeria ½ dl tomusokeria 1 vaniljatanko KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 69. Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaahdoksi. 4. Kuumenna ennen tarjoilua. Peitä kelmulla tai foliolla ja anna jäätyä pakastimessa vähintään kuusi tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Leikkaa liha viipaleiksi ja asettele tarjolle. 4. Laita voi, valkosipulinkynnet ja rosmariinit pannulle ja kuumenna. 5. Siivilöi kastike ja mausta lakritsijauheella ja suolalla. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 8,50 euroa 1. 2. 3. Kuumenna öljy pannulla, lisää lehtikaalit ja valkosipulit, kuullota hetken. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle ja jatka kypsennystä vielä 10–15 minuuttia. 4. Lisää paistit ja ruskista ne kauttaaltaan. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 30 euroa TUMMA LAKRITSIKASTIKE 4–6 annosta 2 salottisipulia tilkka öljyä 3 rkl balsamiviinietikkaa 2 dl punaviiniä 1 l vettä 3 rkl riistafondia 5 maustepippuria 1 laakerinlehti 1 tl kokonaisia mustapippureita 1 rosmariininoksa 2 tl lakritsijauhetta (esimerkiksi Urtekram) suolaa 1. HASSELBACKAN PERUNAT 4–6 annosta 8 perunaa, jauhoista lajiketta öljyä muutama viipale pekonia 50 g parmesaanijuustoa suolaa rouhittua mustapippuria tuoretta timjamia hienonnettuna 1. Anna hautua noin 5 minuuttia välillä käännellen. Kaada jäädykeseos vuokaan marenkilevyn päälle. 3. Laita perunat pellille leivinpaperin päälle tai voideltuun uunivuokaan ja sivele öljyllä. 2. Yhdistä vaahdot. Valmistusaika: noin 20 minuuttia + paistoaika 45 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 4 euroa SAKSANPÄHKINÄ-LEHTIKAALILISÄKE 6 annosta 400 g lehtikaalia 70 g (1 pss) saksanpähkinöitä 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 ½ dl vettä 1 tl sitruunamehua suolaa rouhittua mustapippuria ripaus sokeria 2–3 rkl karpalo- tai puolukkalikööriä Päälle: karpaloita tomusokeria pikkumarenkeja 1. Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää ohuena nauhana jäädykeseokseen. Vaahdota kerma. 3. Soseuta karpalot. Lisää mausteet ja paahdetut pähkinät. Kypsennä paisteja uunissa 175–200 asteessa noin 10 minuuttia. 2. Kuullota sipuleita kattilassa öljyssä. Lisää marjasose ja likööri. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus vaahtoseokseen. Kuori ja hienonna sipulit. Poista kovat lehtiruodit ja revi lehtikaalin lehdet pienemmiksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Ripottele perunoiden päälle pekonia, suolaa, mustapippuria ja timjamia. Lisää kattilaan viinietikka, viini, vesi ja fondi sekä mausteet. PAAHDETTU PORON PAAHTOPAISTI 4–6 annosta 600 g (2–3 kpl) poron paahtopaistia nokare voita 3–4 valkosipulinkynttä pari oksaa rosmariinia suolaa rouhittua mustapippuria 1. 3. Paisti on riittävän kypsää, kun sisälämpötila on 56 astetta ja liha vielä keskeltä punertavaa ja mehevää. Lisää vesi ja peitä pannu kannella. Laita ainakin yhteen paistiin paistimittari paksuimpaan kohtaan. 7. 4. 3. Hienonna pekoni ja raasta juusto. Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla hetki. 5. 6
7. Salvialla maustettu broilerinmaksapatee sopii siemennäkkileivän seuraksi. Snapsilasit 15 e / 5 kpl (Olkkari). Himlan Mirapellavaservietti 45,25 e / 4 kpl (Ellos). RUOKA 1 2 3 1. Musta valurautainen Allas-kynttilänjalka on emaloitu, design Andreas Engesvik, 19,80 e (Iittala). Kukkakuosinen lahjarasia 12 e (Papershop). Koristevalot 56,90 e (Granit). Silli on höystetty glögimausteilla ja sitruunankuorella. Keraaminen joulukuusenkoriste 4 e (Olkkari). Tacticin iKNOW-peli suositushinta 49 e, saatavana hyvin varustetuista marketeista, tavarataloista ja kirjakaupoista. 6. Valkoinen kynttilänjalka 5 e ja petroolin värinen 4 e (Olkkari). 3. 4 5 70 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 6 7. Pieni tarjoiluvati 49 e (KooPernu). Alimmaisena on Go-lautapeli 55 e (Lautapelit). 2. Lasinen kynttilänjalka on kuvausrekvisiittaa. Alla Linumin keittiöpyyhe 15 e (Stockmann) 4. Yatzy-peli 3 e (Tiger). 5. Suklaatryffelit maistuvat vahvan kahvin kanssa
Valosarja 89,90 e (Granit). Paista taikinalevyä uunissa 175 asteessa noin 25 minuuttia. Valmistusaika: noin 30 minuuttia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 10 euroa Viinisuositus: Puolikuiva ja hedelmäinen Pol Roger Rich Demi-Secsamppanja, Ranska 44,90 e, makea Asti Tosti Dolce, Italia, 10,39 e tai hunajainen ja aprikoosinen Château d´Arche 2007 Sauternes, Ranska, 19,58 e (0,375 l). 2. Säilytä viileässä. 2. 2. Lisää hillosokeri ja keitä noin 15 minuuttia. 3. Kynttilänjalka 740 e / 2 kpl (Old Times). Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Lusikoi taikina leivinpaperin päälle pellille ja levitä hyvin ohueksi levyksi. Hienonna tilli. Anna tryffelimassan jäähtyä ja jähmettyä viileässä, kunnes se on tarpeeksi kiinteää työstettäväksi käsin. 3. Valkoinen posliinilautanen 44 e (Casuarina). Valmistusaika: noin 45 minuuttia + massan jähmettymisaika 6–8 t Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 8 euroa Viinisuositus: Valkohomejuustolle puolikuiva tai makea kuohuviini tai valkoinen makea viini (yllä), koville juustoille ja suklaatryffeleille makean mausteinen ja tumman hedelmäinen Dow´s Nirvana Reserve Port, Portugali, 17,99 e (0,5 l) tai tumman marjainen ja kehittynyt Barón de Ley Reserva 2009, Espanja, 16,48 e. Poista viikunoista kanta ja kuutioi viikunat. Lusikka kuvausrekvisiittaa. 4. Mittaa etikka, sokeri ja vesi kattilaan ja kiehauta seos. Estrella Damm, Espanja, 2,59 e BROILERINMAKSAPATEE 600 g broilerinmaksaa 1–2 salottisipulia 1–2 valkosipulinkynttä 75 g voita 4 rkl jaloviinaa, brandya tai konjakkia 4 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna ¾ tl suolaa rouhittua mustapippuria 200 g ranskankermaa 1. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä hetken. Paloittele suklaa ja voi kuuman kerman joukkoon ja sekoittele, kunnes suklaa on kokonaan sulanut ja massa on tasaista. Pese ja kuivaa appelsiini hyvin. Jatka paistamista hetki, kunnes maksat hieman kypsyvät, mutta jäävät kuitenkin keskeltä vielä punertaviksi. Valmistusaika: noin 20 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 9 euroa Juomasuositus: Lager-olut esim. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. 2. 3. 2. Kuumenna voi pannulla ja ruskista maksat siinä. JOULUYÖNÄ PELATAAN PELEJÄ JA NAPOSTELLAAN PIKKUSUOLAISTA JA MAKEAA MAUSTEINEN SITRUUNASILLI Liemi: 1 dl väkiviinaetikkaa 2 dl sokeria 3 dl vettä Lisäksi: 4 kevytsuolattua sillifileetä 2 pientä punasipulia puoli ruukkua tilliä 10 maustepippuria 1 tähtianis 6 neilikkaa 1 tl sinapinsiemeniä 1 sitruunan raastettu kuori 1. Kiehauta kerma ja halkaistu vaniljatanko kattilassa. Säilytä viileässä. Lisää ranskankerma ja sekoita tasaiseksi. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 71. Purkita ja anna jäähtyä. Lado purkkiin kerroksittain silliä, sipulia, tilliä ja muita mausteita. Lisää mausteet maksaseokseen ja hienonna tehosekoittimessa. Anna jäähtyä ja katko sopiviksi paloiksi. Pyörittele massasta palloja kuivin ja viilein käsin tai kahden teelusikan avulla. Jäähdytä ja purkita. Lisää sipulit ja alkoholi. Laita valmiit pallot vielä hetkeksi jääkaappiin. Kaada liemi päälle ja anna maustua viileässä. Pyörittele makeiset joko kaakaojauheessa, tomusokerissa tai mantelilastumuruissa. 3. Säilytä viileässä. Leikkaa sillifileet parin sentin viipaleiksi. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Poista broilerinmaksoista jänteet, kalvot ja rasva. Kuumenna kiehuvaksi. Nämä yllämainitut viinit käyvät kaikki myös juustojen kanssa! SIEMENNÄKKILEIPÄ 3 munaa 1 dl seesaminsiemeniä 1 ½ dl valmista siemensekoitusta (kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä ja pinjansiemeniä) ½ dl pellavansiemeniä 1 dl kaurahiutaleita ¼ tl suolaa 2 rkl perunajauhoja Pinnalle: merisuolahiutaleita 1. 4. 3. Valmistusaika: noin 15 minuuttia + paistoaika 25 minuuttia Vaikeusaste: helppo Hinta: noin 7 euroa APPELSIINI-VIIKUNAHILLOKE + JUUSTOJA TARJOILUUN 3 pientä purkillista 1 kg viikunoita 1 appelsiini 1 kanelitanko 2 tähtianista 1 dl konjakkia, rommia tai jaloviinaa 500 g hillosokeria 1. Laita viikunat, appelsiinin kuori ja mehu, kanelitanko ja tähtianikset sekä alkoholi kattilaan. Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. SUKLAATRYFFELIT 1 ½ dl kuohukermaa 1 vaniljatanko 200 g tummaa suklaata (kaakaota 70 %) 50 g voita Pinnalle: tummaa kaakaojauhetta, tomusokeria tai hienonnettuja mantelilastuja 1. Ripottele päälle merisuolahiutaleita. Valmistusaika: noin 35 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 13 euroa Appelsiinilla maustettua viikunahilloketta tarjotaan juustojen kera. Jos haluat säntillisiä näkkileivän paloja, leikkaa levy heti uunista ottamisen jälkeen paloiksi. Anna jäähtyä. Raasta appelsiinin kuori, halkaise appelsiini ja purista sen mehu. Nostele tryffelit paperisiin tai metallisiin karamellivuokiin. Poista vaniljatanko
PIKKULEIVÄN tuoksua Itse leivotut pikkuleivät maistuvat jouluna kahvin ja jälkiruokaviinin kanssa. MARI HARJULA • KUVAT FABIAN BJÖRK 72 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Kauniisti paketoituna nämä herkut ovat myös ihana ruokalahja. RUOKA Rapeat biscottityyppiset pistaasi-karpaloviipaleet, marmeladitäytteiset kardemummakeksit ja kohotessa hauskasti lohkeilleet suklaapikkuleivät voi pakata vaikka pahvirasioihin
Sulata paloiteltu suklaa paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä samalla sekoittaen. Sellofaanipussiin käärittynä ne ovat myös hauska pikkulahja. Paista pikkuleipiä uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia. Lisää joukkoon munat yksitellen, appelsiinin kuori, karpalot ja pistaasit. UUTTA! VIINISUOSITUKSET RUOKIIN KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 73. Kauli taikina kahdessa osassa. Ota siitä pyöreällä muotilla pipareita ja laita ne leivinpaperin päälle pellille. 5. Ota aina reilu ruokalusikallinen taikinaa, muotoile palloiksi ja pyöritä taikinapallot tomusokerissa. 3. 4. Valmistusaika: noin 20 minuuttia + paistoajat 40 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 7 euroa Viinisuositus: Mausteinen ja aprikoosinen Juhla Glögi, Suomi, 11,99 e MARMELADITÄYTTEISET KARDEMUMMAKEKSIT noin 25 kpl 250 g suolatonta voita 1 ½ dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 muna 6 dl vehnäjauhoja ½ tl suolaa 1 ½ tl kardemummaa Täyte: 1 ½ dl mustikka- tai vadelmahilloa tai marmeladia 2 ½ rkl sokeria 1. Laita taikina jääkaappiin kelmulla peitettynä pariksi tunniksi. Lisää muna. 3. Laita pallot pellille leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + paistoaika 15 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 10 euroa Viinisuositus: Tumman hedelmäinen ja mausteinen Domini Veneti Recioto della Valpolicella 2013, Italia, 20,10 e (0,5 l) Tee suolaisen makeista cookieskekseistä tikkareita. Muotoile niistä kaksi leveähköä ja pitkähköä pötköä (noin 10 x 25 cm) ja laita ne leivinpaperille pellille. Laita hillo ja sokeri pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. 5. Anna jäähtyä kunnolla. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita tasaiseksi. Jatka paistamista vielä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Hauduta noin 3 minuuttia, kunnes seos paksunee. 4. Jätä jäähtymään. Ota puolesta piparipyörylöistä keskusta pois pyörylää pienemmällä tähti- tai sydänmuotilla. Paista uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia. Jaa kahteen osaan. 8. 4. Paista uunissa 175 asteessa 12– 15 minuuttia. Laita viipaleet leivinpaperin päälle pellille leikkuupinta ylöspäin. Kumoa taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja työstä hetki. Vaahdota voi ja muscovadosokeri. Jätä riittävästi leviämisvaraa. 7. Vaahdota voi ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Laita taikina tunniksi jääkaappiin. 6. 3. 2. Ohje sivulla 74. 2. Lisää munat yksitellen sulatettuun suklaaseen. PISTAASI-KARPALOVIIPALEET noin 50 viipaletta 5 dl vehnäjauhoja 1 ½ tl leivinjauhetta 2 dl hienoa sokeria 2 tl vaniljasokeria 3 munaa yhden appelsiinin raastettu kuori 150 g kuivattuja karpaloita 150 g pistaasipähkinän sydämiä 1. Valmistusaika: noin 45 minuuttia + paistoaika 10 minuuttia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 5 euroa Viinisuositus: Kypsän marjainen ja makean mausteinen Chapoutier Banyuls Rimage, Ranska, 14,90 e (0,5 l) SUKLAAPIKKULEIVÄT noin 40 kpl 225 g tummaa suklaata 3 ¼ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 ¼ dl kaakaojauhetta ¼ tl suolaa 1 tl vaniljasokeria 125 g voita 3 ¼ dl muscovadosokeria 2 munaa ¾ dl maitoa Lisäksi: noin 2 ½ dl tomusokeria 1. Lisää muna-suklaaseokseen ensi puolet kuivista aineista, maito ja sitten loput jauhoseoksesta. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää erissä voi-sokerivaahtoon. Levitä jäähtynyttä hilloa keksipyörylälle ja paina päälle reiällinen puolisko. Leikkaa pötköt puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi
RUOKA PÄHKINÄT, MANTELIT JA KARPALOT HÖYSTÄVÄT JOULUN PIKKULEIVÄT Vaaleat italialaiset panforteviipaleet saavat makua paahdetuista pähkinöistä, manteleista ja viikunoista. Cookies-tikkarit: Wiltonin tikkaritikut ja Pops-pussit Confetti. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. 7. Manteliset lumipallot: Paperipussi, nauha ja siivilä kuvausrekvisiittaa. 6. Anna jäähtyä vuoassa ja leikkaa sopiviksi viipaleiksi. Mittaa sherry, hunaja ja sokeri pannuun ja kuumenna sekoittaen muutaman minuutin ajan, kunnes sokeri sulaa. Anna suklaaraitojen jähmettyä. Työnnä jokaiseen palloon tikkaritai jäätelötikku. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää erissä voi-sokerivaahtoon. Anna jäähtyä. Lisää muna. KUVAUSASTIAT: Pistaasi-karpaloviipaleet, marmeladitäytteiset kardemummakeksit ja suklaapikkuleivät: Pahviset laatikot, silkkipaperit ja nauhat Sinelli. Paahda kuivalla kuumalla pannulla ensin manteleita ja siirrä ne sitten syrjään. 2. Rouhi suklaa ja kuutioi toffee. Valmistusaika: noin 40 minuuttia + paistoaika 10 minuuttia Vaikeusaste: hieman työläs Hinta: noin 9,50 euroa Viinisuositus: Toffeinen ja hedelmäinen Amarula Marula Fruit Cream, Etelä-Afrikka, 11,35 e (0,35 l). Paista uunissa 175 asteessa 35–40 minuuttia. Vaaleat panforteviipaleet: Lasipurkki Granit, pakettikortit Sinelli. Kääntele lopuksi taikinaan suklaarouhe, toffeepalat ja suolapähkinät. Laita taikina puoleksi tunniksi jääkaappiin. 4. Laita hasselpähkinät pannulle ja paahda, kunnes ne saavat väriä ja kuoret irtoavat. 5. VAALEAT PANFORTEVIIPALEET noin 20 viipaletta 150 g kuorittuja manteleita 100 g hasselpähkinöitä 200 g kuivattuja viikunoita ¾ dl hillottua inkivääriä 1 ½ dl rusinoita 1 ¼ dl vehnäjauhoja 2 tl kanelia ¼ tl maustepippuria 3–4 rkl makeaa sherryä 1 dl hunajaa 2 dl ruokosokeria 1. 3. 6. Laita pähkinät, mantelit, paloitellut viikunat ja inkiväärit, rusinat, 74 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 jauhot ja mausteet kulhoon ja sekoita. Sulata suklaa ja raidoita tikkarit sillä. 2. Vaahdota voi ja sokerit. Muotoile taikinapaloista pallot ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle. 5. 4. 3. Jätä reilusti leviämisvaraa. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina noin 20 osaan. Peitä tarvittaessa loppuvaiheessa leivinpaperilla, ettei paistos tummu liikaa. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 25 x 15 cm). Irrota loputkin kuoret ja ota pähkinät talteen. Paista uunissa 175 asteessa noin 8–10 minuuttia. Valmistusaika: noin 30 minuuttia + paistoaika 40 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 14,50 euroa Viinisuositus: Hunajainen ja kypsän hedelmäinen Puklus Pincèszet Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008, Unkari, 29,10 e (0,5 l) COOKIES-TIKKARIT noin 20 kpl 175 g huoneenlämpöistä voita 2 dl fariinisokeria ¾ dl sokeria 1 muna 4 dl vehnäjauhoja 1 tl ruokasoodaa 1 tl vaniljasokeria ripaus suolaa 100 g tummaa suklaata 100 g pehmeää kermatoffeeta 1 ½ dl suolapähkinöitä Lisäksi: 100 g tummaa suklaata tikkaritikkuja tai jäätelötikkuja 1
Vaahdota voi, sokeri ja vaniljasokeri. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 75. Sekoita lopuksi joukkoon mantelirouhe. 2. Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia. Lisää jauhot, raastettu sitruunan kuori ja suola. 4. MANTELISET LUMIPALLOT noin 30 kpl 3 dl kuorittuja manteleita 225 g suolatonta voita 2 ½ dl tomusokeria 2 tl vaniljasokeria 5 dl vehnäjauhoja puolen sitruunan raastettu kuori ¼ tl suolaa Lisäksi: 2 ½ dl tomusokeria 1. Anna jäähtyä. 3. Valmistusaika: noin 40 minuuttia + paistoaika 15 minuuttia Vaikeusaste: melko helppo Hinta: noin 8,50 euroa Viinisuositus: Sitruksinen ja hunajainen Kracher Beerenauslese Cuvée 2009, Itävalta, 17,24 e (0,375 l) Pyöreät mantelipikkuleivät pyöritellään tomusokerissa paistamisen jälkeen. Pyörittele palloiksi ja laita ne leivinpaperin päälle pellille. Jäähdytä ja rouhi mantelit. Pyörittele pallot tomusokerissa. Paahda mantelit kuivalla kuumalla pannulla
Ladattava akku kestää jopa 5 tuntia, 48,90 e (verkkokauppa.com). 4 PIPARKAKKUTALON RAKENTAJALLE Orthex Groupin muoteilla leivot piparkakkutalon osat vaivatta. KIERTIN BAMBU-TISKIRÄTEISSÄ ON UUSI JOULUINEN HIMMELIKUVIO, 6,80 E/KPL (KIERTI.FI). Kolmella muotin painalluksella saat kaulitusta taikinasta kaikki tarvittavat osat piparkakkutalolle ja joulukuusille. HIMOLEIPURILLE Tehokas Electrolux Assistent -yleiskone kahdella teräskulholla (4,8 l ja 2,9 l). Hinta alkaen 6 euroa / muotti (orthexgroup.fi). 5 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Leivonnaisten ainekset mitataan retrotyylisellä vaa’alla, jossa on litran rosterinen mittakulho, 17,99 e (Clas Ohlson). Waves-popkornikone 79,90 e (ellos.fi). Hinta noin 5,50 e (laihianmallas.fi). MIA LUNDBERG • KUVAT VALMISTAJAT KOKEILE TÄTÄ KÄTEVÄT MALLASLIMPPUAINEKSET Mallasmestarin Tuoppi Mallaslimppuaineksilla leivot maukasta ja maltaisen mehevää limppua helposti. Hinta 29,95 e (mastermarkbrands.com). 5x 1 JOULUKEITTIÖN APULAISET ASKARTELIJALLE Tänä jouluna tehdään joulukuusen koristeeksi popkorniköynnöstä. Mukana myös paistovuoka. KEITTIÖIDEAT KOONNUT MARI HARJULA • KUVAT ARSI IKÄHEIMONEN JA VALMISTAJAT TISKAUSTARVIKKEET JÄRJESTYKSEEN Eva Solon modernin pelkistetyn Soap ´N Tidy -astianpesuainepumpun sisään uppoavat kätevästi myös tiskirätti ja -harja. Tuote on maidoton, laktoositon ja kananmunaton. Automaattisen saippuapumpun optinen sensori annostelee automaattisesti saippuaa aina 5 ml kerrallaan, kun asetat käden pumpun nokan alle. Hinta mallista riippuen 499–599 e (electrolux.fi). VATKAAJALLE Kenwood kMix Pop Art -sähkövatkaimessa on viisi eri nopeutta ja pulssitoiminto, 139 e (kenwood.fi). 2 3 FIILISTELIJÄLLE Keittiössä touhutessa raikaa joululaulut, JBL: n pienikokoinen kannettava bluetooth-kaiutin on tehokas äänentoistoltaan. Paketissa on mukana jauhoseos, kotikaljauute ja hiiva, jotka vain sekoitetaan veden joukkoon. Mari Harjula, ruokatoimittaja 76 RETROILIJALLE
Tällä ammattitason liekittimellä viimeistelet crème caramel -vanukkaat ja muut herkut vaivatta. Hinta noin 37,80 e (heirol.fi).. alambique.fi FAZERIN PIPARIPARI -PIPARKAKKUPAKKAUS, JOKA SISÄLTÄÄ PIENIÄ TYTTÖJA POIKAPIPARKAKKUHAHMOJA, ON HAUSKA PIKKULAHJA TAI TULIAINEN, NOIN 4,50 E (FAZER.COM). Ruostumattomasta teräksestä valmistettu liekitin on varustettu Piezo-sytytyksellä. Nettikaupassa on kahvien lisäksi laaja valikoima erilaisia tarvikkeita. giftgourmet.fi 4. kaffaroastery.fi 3. DeliDeli on Helsingissä Hakaniemin kauppahallissa sijaitseva perinteikäs ranskalaisten gourmet-herkkujen puoti, jonka koko valikoima löytyy myös verkosta. Kaffa Roastery on helsinkiläinen kahvipaahtimo, jonka toiminnassa eettisyys on tärkeää. SYÖTÄVÄN HYVÄT PAKETIT Valitsimme viisi nettikauppaa, joista joulun herkkulahjojen tilaaminen onnistuu kotoa käsin. tertinkartano.fi (AK) Pysyvää iloa arkeen ja juhlaan – kotiin t ai lahjak si www.saga form.fi KAASUPOLTIN GOURMETKOKILLE HeirolPro-kaasupoltin on kotikokin laadukas apuväline. Erikoispakkauksia ja herkkukoreja on saatavilla sesonkien mukaan. Gift Gourmetin lahjapalvelun ja herkkukaupan erikoisuutena ovat erilaiset herkkukorit, jotka toimitetaan kotiovelle. Tertin kartano on Mikkelissä toimiva maatila, jossa on ravintola, hotelli ja puoti. 1. delideli.fi 5. 2. Alambiquen tarkkaan valittujen pienten ja keskisuurten espanjalaisten yritysten tuotevalikoimasta löytyy öljyjen ja säilykkeiden lisäksi muun muassa ilmakuivattuja kinkkuja ja juustoja. Nettikauppa myy kartanon omia herkkuja, kuten erinomaista näkkileipää, hilloja ja lihatuotteita
(MH) 8 RENNOSTI REISSUSSA Hans Välimäki, Mikko Takala ja Mika Remes: Hansin Matkassa 2, 160 s. Kirja on täydellinen lahjakirja kotileipurille. (ML) 8 78 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 9 7 HUIPPUKOKKIEN LEIVÄT Teemu Aura, Markus Hurskainen ja Pia Sievinen: Teemun ja Markuksen leipäkirja, 143 s. Useimmat reseptit, joita on yli 70, ovat maidottomia, hiivattomia ja vegaanillekin sopivia. Ohjeisiin on koottu lahjaksi sopivia makeisia ja pikkuherkkuja, sormisyötäviä ja juomia juhliin sekä lämmittäviä pääruokia ja leipiä. Readme, 35 e. Kirjaan on koottu Voi Hyvin -lehden parhaita kasvisruokareseptejä vuosien varrelta. Kirja ilmestyy viikolla 49. (AK) Vege - Herkullista kasvisruokaa, 111 s. (JYM) 3 TERVEELLISIÄ HERKKUJA 4 Virpi Mikkonen: Kiitos Hyvää, 73 s. Paikoin teksti on vaikeasti luettavaa kirjavan taustan vuoksi. Reseptikohtaiset vinkit elävöittävät kirjaa. Kirja on perusteellinen ja monipuolinen opas todelliselle kahvifriikille. Kattavasta kirjasta löytyvät reseptit talven joka juhlaan adventista ystävänpäivään. Loistava lahjakirja vegaaniystävälle ja muillekin terveellisestä ruoasta kiinnostuneille. Perusreseptipankki kasvisruokailijalle. (TV-K). Kirjan mukaan Suomi on ainoa maa, jossa työpaikalla on pidettävä kahvitaukoja. (JYM) 5 HERKKUJA TALVEEN Teresa Välimäki ja Johanna Lindholm, valokuvat Laura Riihelä: Hyvää Joulua, 207 s. Kirja innostaa kokeilemaan, oppimaan ja nauttimaan kahvihetkistä. Kirjassa kerrotaan, mistä eksoottisia raakaaineita voi tilata. Leivonnaiset, makeiset ja jäätelöt on valmistettu ilman valkoista sokeria ja gluteenia. Hauskanrennosti kirjoitettu kirja perustuu Hansin Matkassa -ohjelman toiseen tuotantokauteen. WSOY, noin 35 e. Kirja tarjoaa runsaasti talvisia herkkuja uudella tavalla. Teos, noin 36 e. Leipäkirja esittelee leipomisen perusteet ja tarjoaa noin 40 reseptiä ruisleivästä ja juureen leivotusta maalaisleivästä eksoottisempaan savustettuun maissi-siiderileipään. Joulun ystävä saa kirjasta ideoita myös ruokalahjoihin. Reseptit ovat herkullisia ja kirjan ulkoasu viehättävä. Otava, 33,70 e. Kirjan lopussa neuvotaan miten suosituimpia kahvijuomia valmistetaan. 1 1 MAUSTEET TUOKSUVAT 6 KASVISRUOKAKATTAUS Åsa Swanberg: Talven makuja, 151 s. KEITTIÖIDEAT KOTIIN & LAHJAKSI Valitsimme yhdeksän ihanaa ruokakirjaa, jotka sopivat loistavasti myös pukinkonttiin. Readme, 38 e. Leipien lisäksi kirjasta löytyy muutama klassikkoleivos ja leivonnainen kuten croissantit, madeleineleivokset ja korvapuustit. Ruokaohjeiden lisäksi Hans esittelee myös kaupunkien ruokakulttuuria Michelin-ravintolasta nakkikioskiin ja herkkupuoteihin. (TH) 5 4 HYVÄÄ JA EDULLISTA 6 7 Elina Innanen: Vegaanin keittiössä Parempaa arkiruokaa kasviksista, 252 s. Allekirjoitan Hannan ajatuksen siitä, että itse tehty, ystävien ja perheen kanssa valmistettu ja nautittu ruoka on iso ilo. Opin, että kahvia ei keitetä vaan uutetaan. Kauniisti tehty kirja sopii lahjaksi. Erityisen tarkasti käydään läpi asioita, jotka vaikuttavat kahvin laatuun: Muun muassa papujen alkuperä, puhdistus, kuivuminen, varastointi, veden laatu, uuttaminen ja paahto. Hanna antaa vinkkejä kuinka valmistaa uudenlaisia herkkuja jopa kymmenessä minuutissa. Kirjasta löytyvät niin alkuruoat ja lisukkeet, keitot, tahnat ja levitteet, piirakat ja pikkusuolaiset, pääruoat, jälkiruoat, leivonnaiset ja juomat. Kirjan alussa annetaan vinkit muun muassa siihen kuinka säästää ruokamenoissa, käyttää sesongin herkkuja ja kasvattaa yrttejä. Otava, 37,20 e. Kuvat ovat niin kauniita, että niitä syö silmillään. Ruotsista suomennetun teoksen resepteissä tuoksuvat sahrami ja muut mausteet. (MH) 2 ARJENPELASTAJAT 3 2 Hanna Sumari & Pienet suuret reseptit, 168 s. Kotimaisten ruokien lisäksi kirjassa on myös etnisiä reseptejä sekä raakaruokaa. Tammi, 27,30 e. (MM) 9 KAIKKI KAHVISTA Petri Nieminen, Terho Puustinen: Kahvi Suuri suomalainen intohimo, 272 s. Gummerus, noin 32 e. Monipuolinen kirja tarjoaa reseptejä sekä arkeen että juhlaan. Hanna Sumarin keittokirja on mutkaton. Siitä löytyy reseptejä aamuhetkiin, illanistujaisiin, joulun juhlapöytään sekä uuteen vuoteen. Huippukokki Hans Välimäki reissaa taas ympäri maailmaa, käy kylässä suomalaisten julkkisten luona ja kokkaa heidän kanssaan paikallisia ruokia. Kiitos Hyvää -kirja tarjoaa terveellisiä vaihtoehtoja makeille jouluherkuille ja -suklaalle. Moni pohtii, kuinka tehdä herkullista arkiruokaa nopeasti. Readme.fi, 38 e
4. Raakasuklaan valmistus onnistuu Cocovin valmiin raakakaakaomassan, 6,95 e / 150 g, tai kaakaovoin, 7,10 e / 150 g, ja raakakaakaojauheen, 7,90 e / 200 g, avulla (Ruohonjuuri). 8. Padernon polykarbonaatista valmistettu kova suklaamuotti konvehtikuorien ja suklaan valmistukseen 17,5 x 27,7 cm , 25 e (Chez Marius). Raakasuklaan valmistus ja raakasuklaaherkut onnistuvat Matleena Lahden Raakasuklaata & superruokaa -keittokirjan avulla, 35 e (readme.fi). Pavonidean silikoninen suklaamuotti, jossa on 16 tähden muotoista konvehtimuottia, 6,90 e (Confetti). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 79. KEITTIÖIDEAT 3 2 4 1 5 7 8 6 Wiltonin konvehtirasia 4,90 e (Confetti), paperinaru 3 e / 50 metrin rulla (Sinelli). Lämpömittarin saa työnnettyä lusikoiden sisään, jolloin lämpötiloja pystyy seuraamaan sekoittaessa ja siitä selviää yhdellä kädellä. Küchenprofin suklaalämpömittari ja silikoniset lusikat 37,50 e (Decanter). 11. Suklaan levitys marmorialustalle onnistuu Padernon suoralla palettilastalla, 22 cm, 7 e (Chez Marius). 7. Harjaantuneelta kokilta onnistuu myös suklaan temperointi, mikä tekee siitä kiiltävämmän ja paremmin säilyvän. 3. Kääri monenlaiset suklaamakeiset Wiltonin hopeisiin foliokäärepapereihin, 10 x 10 cm, 5,50 e / 50 kpl (Confetti). 5. 10. 10 9 11 SULA SUKLAALLE Suklaamakeisten tai raakasuklaan valmistus onnistuu kotikeittiössäkin. Städterin ammattitason suklaantemperointihauteessa, 1,5 l, on tarkka lämpötilan säätö, 99 e (Chez Marius). 2. 6. Muotissa on kuutta erilaista konvehtimuotoa. 9. Padernon suklaatyökalusetti herkkujen kuorruttamiseen ja dippaamiseen sulaan suklaaseen, 18,50 e (Chez Marius). Stellarin vaalea marmorialusta sopii suklaan temperointiin ja työstämiseen, 30 x 20 cm, 19,90 e (Chez Marius). MARI HARJULA • KUVAT VALMISTAJAT JA ARSI IKÄHEIMONEN 1. Sulatetun suklaan voi vain maustaa. Wiltonin pienet hopeiset makeisvuoat, halkaisija 2,5 cm, 3 e / 75 kpl (Confetti)
Viinissä on kuivattua hedelmää ja pomeranssia, sekä sokeria 150 g/l, jota keventää mukava hapokkuus. Ehdottoman hyvä kumppani tummille lihoille ja juustoille. Melko täyteläistä syrahia sävyttää pippurinen aromikkuus ja keskivahvat tanniinit. Viinissä on pehmeät tanniinit ja mukava tasapaino. 3 4 80 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Mausteinen ja lämmin viini, jonka tummista aromeista löytää kirsikkaa, karpaloa sekä luumua. Sopii myös aperitiiviksi ja seurusteluun. Mausteinen, runsas tuoksu antaa minkä lupaa – mausta löytyy sitrusta, persikkaa ja yrttisyyttä sopivassa tasapainossa. Kuivatuista rypäleistä tehdyssä viinissä maistuu tuntuva alkoholisuus, viikunaa, suklaata, taatelia, kirsikkaa ja mokkaa. Hyvä hapokkuus ja runsas mineraalisuus kantavat viiniä tyylikkääseen loppuun. Mehevän hillomarjainen ja mausteinen viini liharuoille ja juustoille. Aromikkaan lasillisen ääressä on hyvä rentoutua kiireiden jälkeen. Tasapainoinen seuralainen myös aterianjälkeiseen istuskeluun. JOULUN KLASSIKKO LAHJAKSI VENETOLAISTA LÄMPÖÄ LASIIN 1 ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2010, ITALIA, 38,90 e 3 MASI CAMPOFIORIN 2011, ITALIA, 14,99 e Joulua ei voi ohittaa ilman amaronea ja tätä perinteistä tumman suklaan ja juustojen kumppania löytyy tänä talvena myös pikkupulloissa. VALKOINEN PORTVIINI VAIKKA APERITIIVIKSI Puolikuiva, runsaan hedelmäinen ja keskihapokas viini joulupöydän monenkirjaviin makuihin. Amaronea kepeämpi, täyteläinen ja roteva viini, josta löytyy viikunaa, luumua sekä pehmeää mausteisuutta. Elegantti ja hapokas, mineraalinen chardonnay, josta löytyy sitruksen ja yrttisyyden lisäksi tasapainoista pituutta. Vahvat tanniinit antavat amaronelle rotevuutta ja pituutta. Sari Sirén on Koti ja keittiön uusi viiniasiantuntija. AROMIKAS VALKOVIINI JOULUISIIN MAKUIHIN 2 VON UNSERM RHEINGAU RIESLING TROCKEN 2012, SAKSA, 15,14 e Tasapainoinen ja erittäin sitruksinen riesling kaloille tai äyriäisille. Klassikko joulupöytään, lahjaksi tai seurusteluun. Kokeile aperitiivina limeviipaleen, jäiden ja tonic-veden kanssa. Perinteinen meditointiviini. 5 2 8 INNÉ CHÂTEAUNEUF-DUPAPE 2013, RANSKA, 26,90 e 6 GÉRARD BERTRAND NATURALYS SYRAH 2012, RANSKA, 9,98 e 6 1 7 LAROCHE CHABLIS LA JOUCHÈRE 2013, RANSKA, 17,99 e 5 TORRES VIÑA ESMERALDA 2013, ESPANJA, 9,98 e 4 KROHN LÁGRIMA FINE WHITE PORT, PORTUGALI, 16,99 e RAIKAS RIESLING KALAPÖYTÄÄN AINA TYYLIKÄS CHABLIS LUOMU 7 8 LUOMU. Ryhdikäs viini kalojen ja äyriäisten seuraksi. MONIKÄYTTÖINEN LUOMUSYRAH ETELÄRANSKASTA CHATEAUNEUF-DU-PAPE KUULUU JOULUUN Makea ja mausteinen valkoinen port sopii leivonnaisten tai pehmeiden juustojen kumppaniksi. VIINI LAHJAVIINIT JA JOULUN PAREMMAT VIINIT Joulukuu on astetta parempien klassikkoviinien kulta-aikaa. Viinipullo on myös tervetullut lahja ja monet viinit löytyvätkin Alkosta lahjapakkauksissa. Campofiorin on melko hapokas ja siinä on tanniinien tukemaa ryhdikkyyttä. Kypsän hedelmäinen ruokaviini liharuokien ja suolaisten, kovien juustojen kanssa
Pärjää joulupöydän makujen sekasorrossa. OLUTTA! Arvostettu olutasiantuntija Kari Ylänne on koonnut tietonsa 1300 olutta käsittäväksi aplikaatioksi, jonka voi ladata maksutta App Storesta. 2 3 3 BECKER FAMILY PINOT NOIR 2011, SAKSA, 17,28 e Kevyt ja marjainen viini sopii hapokkuutensa ja hennon mausteisuutensa puolesta kinkun lisäksi myös muiden vaaleiden lihojen kumppaniksi. Punertava talviolut sopii joulun liharuoille ja yömyssyksi. hevi.fi 3x 1 Samppanjanystävän lahjahuolet on ratkaistu tällä juuri lanseeratulla vuosikertasamppanjalla. Voit valita jouluksi tuhdimman samppanjan, joka käy myös ruokapöytään. Hienostunut mousse, sitruksinen ja paahteinen hedelmäisyys, jota tukee runsas hapokkuus, luovat hienon sopusuhtaisen kokonaisuuden. ALEXANDRE BONNET PERLE ROSÉE BRUT, 32,90 e Punaista marjaisuutta ja kevyttä hedelmäisyyttä tarjoava samppanja, jonka pirteät hapot tekevät siitä raikkaan antaen mukavaa pituutta. Schremser Weihnacthsbräu (7,2 %) Makea ja täyteläinen, vaalea itävaltalainen bock. wsoy.fi HYVIÄ VIINIVINKKEJÄ PEKKA SUORSAN VIINIOPPAASTA 2015, 19,90 e HEVI.FI KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 81. Tämä portteri jättää suuhun lievästi suolaisen vaikutelman. Anikó Lehtisen kirjoittama Yks olut! -olutkirja tutustuttaa erilaisiin oluttyyppeihin sekä oluen ja ruoan yhdistämiseen. Sopii myös rasvaisille kaloille. Hinta noin 35 e. Mukana on sekä olutruokareseptejä että reseptejä ruoista, joiden kanssa tarjota olutta. Keskivahvat tanniinit tekevät viinistä napakan. Beer Hunter’s Mufloni Talviporter (6 %) Porilaisen Beer Hunter’sin paahteinen talviolut tarjoaa kahvin, lakritsin ja suklaan aromeja. Viini on kuiva, hedelmäinen sekä runsaan paahteinen ja siinä on upea, pitkän kypsytyksen tuoma tasapaino. HEVI.FI. 2 MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 2006, 65,60 e TILAUSVALIKOIMA 1 PLANETA ETNA ROSSO 2013, ITALIA, 13,90 e Marjaisa Nerello Mascalese -viini Sisiliasta, josta löytyy kirsikkaa, herukkaa ja mausteita. Tämä maltainen olut pannaan kesällä ja annetaan kypsyä neljä kuukautta. YSTÄVÄÄ VOI MUISTAA JOULUNA JUKKA SINIVIRRAN SAMPPANJAOPPAALLA 2015. KINKUN KAVERI LLAI LLAI GRENACHE 2012, CHILE, 12,90 e Keskitäyteläinen ja tumman marjainen sekä hyvin moniulotteinen viini, josta löytyy kevyttä mausteisuutta sekä pehmeät tanniinit. Suklaisille jälkiruoille. Spiegelaun oluiden maistelusetti Decanterista 39,90 e. KARIN JOULUISET OLUTVINKIT ALKON SESONKIVALIKOIMASTA: 1. Widmer Brothers Brrr Seasonal Ale (7,2 %) Portland Oregonissa on olutmaailman kiihkein keskus ja Widmer kuuluu kaupungin maamerkkeihin. LAURENT-PERRIER BRUT, 44,90 e Tämä elegantti samppanja on ollut Suomessa jo yli kaksikymmentä vuotta. 3. KUPLAT KUULUVAT JUHLAAN Samppanja on aina arvostettu lahja. 2
Hanki ihanimmat lahjat tai vain nauti tyylikkäästä tunnelmasta. TEA HONKASALO • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 82. MATKA TALVINEN TUKHOLMA Tukholman viehättävissä pikkuputiikeissa ja joulumarkkinoilla kelpaa valmistautua jouluun
NK, Hamngatan 18–20, nk.se. TUKHOLMAN VANHA ARKKITEHTUURI JA JOULUVALOT TEKEVÄT SINISESTÄ HETKESTÄ TAIANOMAISEN. Liikkeellä on useita myymälöitä Tukholmassa. 5. Paljon nuorten ruotsalaisten suunnittelijoiden tuotteita. 7. 5 NK 1. Useita liikkeitä Tukholmassa. Vuoden 2013 paras kiinalainen ravintola Ruotsissa, hyvä ja edullinen lounas (90 kr= n. ÖSTERMALMS SALUHALL, Humlegårdsgatan 3, ostermalmshallen.se. Täby Torg 4, room.se, Tukholman tunnetuin sisustusliike muutti syyskuussa remontin tieltä tavaratalo PUB:sta Täby Centrumiin, noin vartin junamatkan päähän Tukholman keskustasta. Varsinkin joulukoristeosasto kannattaa katsastaa. Deli, mehubaari, teesalonki ja valikoituja ruokalahjoja. Tuotteita noin 300 ruotsalaiselta ja ulkolaiselta käsityöammattilaiselta. 5 NK 3. LAGERHAUS, Drottninggatan 31–37, lagerhaus.se. Ruotsin kuuluisimman tavaratalon jouluikkunoita tullaan varta vasten katsomaan kauempaakin. NK:ta vastapäätä sijaitseva tanskalainen laadukas sisustustavaratalo myy skandinaavista designia vaatteista valaisimiin. Suositussa vanhassa kauppahallissa on upea tunnelma ja eri ruokien tuoksuista tulee huumaava sekoitus. 9,80 e). 2. Jos aikaa vielä jää, Drottninggatanilta kävelee hetkessä Vanhan kaupungin idylliin. Kasvisravintola tavaratalo Pubin alakerrassa bistromaisessa ympäristössä. WAIPO, Drottninggatan 25, waipo.se. KESKUSTA, NORRMALM Ydinkeskustan kävelykaduilla riittää ostosmahdollisuuksia, joista toimittajamme Tea Honkasalo poimi suosikkinsa. 8 SVENSK SLÖJD 7 ÖSTERMALMS SALUHALL KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 83. VOLTAIRE, Drottninggatan 72, voltairepapub.se. 1 DESIGNTORGET 6. Ravintolassa tarjoillaan annoksia tai tapastyyppisiä pikkuruokia. Edullista ja trendikästä piensisustusta lahjapapereista valaisimiin. 6 ILLUMS BOLIGHUS 4. Liikkeen moderneissa tuotteissa vaalitaan perinteisiä käsityötaitoja. Huikean hyvää ruokaa sesongin raaka-aineista. DESIGNTORGET, Kungsgatan 52, designtorget.se. Myynnissä on designtuotteita koruista leikkikaluihin. 9. SVENSK SLÖJD, Nybrogatan 23, svenskslojd.se. 8. R.O.O.M. Täyttä varsinkin lounasaikaan. ILLUMS BOLIGHUS, Hamngatan 27, illumsbolighus.se
Joulun aikaan Stortorgetin perinteiset joulumarkkinat ovat tunnelmaa täynnä. Myynnissä on esimerkiksi Hayn sisustustuotteita, koruja ja lasten vaatteita. Myös nettikauppa. E. Aarreaitta romanttisesta sisustuksesta ja asusteista pitävälle. Antiikkikauppa, jossa on sekoitus uutta ja vanhaa. Designia skandinaaviseen makuun. Välillä on vaikea valita, mihin kodikkaaseen kahvilaan istahtaisi nauttimaan lounaan tai kupin kuumaa. Hötorget Kungsgatan arl VANHAKAUPUNKI rJ T 42 T. Lounas ma–pe klo 11.30–15. Kuninkaanlinna Öster 15. Toisessa tehdään gluteenittomia herkkuja. MATKA 15 UNDER KASTANJEN 13 BLÅ GUNGAN 12 JOHANNES 15 UNDER KASTANJEN ge Bir ata sg tan T-centralen T-centralen gsgaT T-centralen er T rab Kla 3 rog a Hamngatan 5 6 4 an gat ing T-centralen tan T ttn T Östermalms Torg Nyb T 8 n NORRMALM gen KAHVILOITA VANHASSAKAUPUNGISSA 14. 15 långg 14 38 rlå 17. 11. UNDER KASTANJEN, Kindstugatan 1, underkastanjen.se. Rankalaistyylinen pieni ravintola on paikallisten suosiossa. SIRLIG, Tyska Brinken 22, sirlig.com. PASTIS, Baggensgatan 12, pastis.se. BLÅ GUNGAN, Österlånggatan 16, blågungan.se. Liike on sijainnut samalla paikalla 18 vuotta. GAMLA STAN te 16. Herkkukauppa, josta saa itse tehtyjä konvehteja, marmeladia sekä lähimeijerin juustoja. 16 10 11 g. Kaksi kerrosta 1660-luvulta olevassa talossa. Pieniä sisustus- ja antiikkikauppoja on noussut sinne tänne. Sisustuksen lisäksi vaatteita. BABABON, Köpmangatan 18, bababon.se. Pienestä kahvilasta saa lounassalaatteja ja kotona leivottua pullaa. Pienessä liikkeessä on huolella valikoitua modernia piensisustusta. s Vä KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 7 Dro 84 Östermalms Torg T avä 13. JOHANNES, Österlånggatan 37. Alakerrassa huikea holvikaaritila. Kauppiaat koristelevat itse kadun jouluun. Hötorget Sve 2 10. TORNDAHL, Västerlånggatan 63, etorndahl.se. Vastapäätä Saksalaista kirkkoa. 12. T 1 Vanhassakaupungissa on paljon muutakin kuin matkamuistomyymälöitä. JERNTORGITS CAFE, Järntorget 85, cafekartan.se. Tilava kahvila ja bistro, jolla on kaksi omaa leipomoa. ng 17 13 12 . Liikkeen omistajan mukaan Österlånggatan on Gamla Stanin paras ostoskatu. Kahvilassa järjestetään teatteri-iltoja, katso ohjelma nettisivuilta
23 APPARTEMENT 23. 26. Myös nettikauppa. KRUKMAKERIET, Bondegatan 32, annejusjo.se. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 85. 18. MINI RODINI, Nytorgsgatan 36, minirodini.se. Hän ostaa myös valikoimiin sopivia rajoitettuja eriä Englannista ja USA:sta. 19. APPARTEMENT, Södermannagatan 19, appt.se. Kaunista! 21. Uusia ja vintage-sisustustuotteita sekä rentoja naisten ja miesten vaatteita. Raikkaita sisustustuotteita lapsille ja aikuisille sekä Hayn huonekaluja. Toisesta näyteikkunasta voi seurata makeisten valmistusta. Myös myyjättäret ovat pukeutuneet ajan henkeen. Myy käsin tehtyjä kolakaramelleja 1930-luvun tyyliin sisustetussa pikkuliikkeessä. Tunnelmallisessa keramiikkapajassa myydään iloista keramiikkaa. KERAMIKERNA, Åsögatan 159, keramikerna.se. Nuorten ruotsalaisten graafikoiden ja gallerian omistajan töitä. 25. Kolme vuotta toimineen gallerian omistaja haluaa, että kaikki teokset sopivat tyyliin. 18 TALENT GALLERY SOFO SoFo tarkoittaa South of Folkungagatan, eli aluetta Folkungagatanilta etelään. PÄRLANS, Nytorgsgatan 38, parlanskonfektyr.se. Moderneja ja humoristisia lasten vaatteita minimalistiseen makuun. Kolmen naiskeraamikon liikkeessä myydään keveää ja feminiinistä, luonnosta inspiraationsa ammentavaa keramiikkaa. IN THE MOOD, Renstiernas gata 14, inthemood.se. Myynnissä 1930–70-lukujen vintage-vaatteita, valikoimissa on myös huippumerkkejä. LISA LARSSON SECOND HAND, Bondegatan 48, lisalarssonsecondhand.com. Muodikkaalla alueella on paljon trendikkäitä kahviloita ja gallerioita sekä persoonallisia pikkuputiikkeja. Jos olet vain päivän Tukholmassa, suunnista tänne. 24. 22. GRANDPA, Södermannagatan 21, grandpa.se. TALENT GALLERY, Kocksgatan 23, talentgallery.se. Liikkeen esineet ovat hienoja, rouhean teollisuustyylisiä. Tummasävyisessä ja runsaassa liikkeessä myydään vintage-henkistä sisustusta pienillä etnisillä mausteilla. 24 GRANDPA 25 KRUKMAKERIET 22 PÄRLANS 22 PÄRLANS JOPA KIRPPUTORIEN JA PIENTEN HERKKUKAUPPOJEN IKKUNAT ON SOMISTETTU KAUNIISTI JOULUUN. Krukmakeriet järjestää myös keramiikkakursseja. 20
Tonttuja ja joulukoristeita, myös lastenvaatteita, astioita, leluja, kankaita ja valaisimia. Slussen Medborgarplatsen 86 32. Hyvä valikoima kattoon saakka. Naisten vintage-muotiin keskittynyt liike myy kaikkea mitä nainen voi tarvita, käsilaukuista turkiksiin.. 35. AFROART, Hornsgatan 58. 31. Ruotsalaista keramiikkakäsityötä. Emmauksella on kaksi kirppistä aivan Slussenin metroaseman vieressä. Satumaisen kaunista laatukeramiikkaa. 30. MATKA 32 AFROART 28 BLÅS&KNÅDA SÖDERMALM, HORNGATAN Jos jäät pois Slussenin metroasemalla, voit kävellä Hornsgatania kirpputorilta toiselle. UPPÅT VÄGGARNA, Rosenlundsgatan 1. Punaisen Ristin vaatekirppis on boutique-henkinen. KAOLIN, Hornsgatan 50, kaolin.se. Taidekäsitöitä, lasia ja keramiikkaa. 34. 29. Myös oma vaatemallisto, joka tehdään kierrätysmateriaaleista. Moderneja ja iloisen värisiä sisustustuotteita Afrikasta ja Etelä-Amerikasta, osa valmistettu kierrätysmateriaaleista. Täällä tulee hyvälle tuulelle. 35 JUDITS SECOND HAND 28. Suurella hyväntekeväisyyskirppiksellä on myynnissä astioita, vaatteita, huonekaluja ja kirjoja. STADSMISSION, Hornsgatan 58, stadsmissionen.se. 33 UPPÅT VÄGGARNA 28 29 3231 30 T 27 33 35 T Mariatorget Slussen n sgata Horn T 34 T 19 T T 20 18 atan Götg 21 22 25 23 24 26 ta Medborgarplatsen as Ga atan ngag Folku tiern Rens Mariatorget SÖDERMALM 33. BLÅS&KNÅDA, Hornsgatan 26, blasknada.com. MYRORNA, Hornsgatan 96, myrorna.se. Joulunäyttely 29.11–30.12. JUDITS SECOND HAND, Hornsgatan 75, judits.se. EMMAUS, Peter Myndes Backe 8, emmausstockholm.se. Myynnissä valikoituja naisten ja miesten vaatteita sekä asusteita. 400 neliötä lasten ja aikuisten vaatteita, vieressä pienempi valitun vanhantavaran kirppis. RÖDA KORSETS, Hornsgatan 56, redcross.se. Kirpputorilla on kolmessa kerroksessa astioita, naisten, miesten ja lasten vaatteita sekä kirjoja. Kadulla on myös ehdottomasti vierailemisen arvoisia galleriota ja sisustusliikkeitä. 29 KAOLIN 27. Vintage-liikkeessä myydään astioita ja vaatteita 1940–70-luvuilta. Gallerian puolella kutsunäyttelyssä keraamiikkaa koti- ja ulkomailta
klo 11–18. Kahvilasta ei saa erikoiskahveja. Kasvihuoneen kukkakaupassa myynnissä ruukkukasveja, leikkokukkia sekä maljakoita ja ruukkuja. Auki ti–su klo 11–16. 36 ROSENDALIN KASVIHUONE 38 STORTORGET 38 STORTORGET . JOULUMARKKINAT 36 ROSENDALIN KASVIHUONE Perinteisten Skansenin ja Stortorgetin joulumarkkinoiden lisäksi aitoa joulutunnelmaa voi aistia vaikkapa Djurgårdenin saarella sijaitsevan Rosendalin ihastuttavassa puutarhakahvilassa. Auki 6.–7.12. ROSENDALIN KASVIHUONE, Rosendalsterrassen 12, rosendalstradgard.se. Tänne on hieman matkaa keskustasta ja loppu täytyy taittaa jalan, mutta vaivannäkö kannattaa. HORNSTULL STRANDIN JOULUKIRPPIS, hornstullsmarknad.se. Hornstullissa Liljeholmsin sillan alla. stortorgetsjulmarknad.com. STORTORGETIN JOULUMARKKINAT, Stortorget, Gamla Stan. Kasvihuoneessa on tasokas kahvila. DROTTNINGHOLMIN LINNAN JOULUMARKKINAT, svenska-slottsmassor.se. 39. 40. Kuninkaallisesta tunnelmasta voi nauttia Drottningholmenin kaksipäiväisillä joulumarkkinoilla. Muotoilusta ja opiskelijoiden luomuksista kiinnostuneet hipsterit voivat suunnata Beckmansdesignkoulun joulumyyjäisiin tai Hornstulls Strandin joulukirpparille. 36. SKANSENIN JOULUMARKKINAT, Djurgårdsslätten 49—51, skansen.se Skansen on maailman vanhin ulkoilmamuseo ja Ruotsin suosituimpiin kuuluva matkailukohde. 37 SKANSEN 37. Keskitalvenjuhla 20.–21.12. Kaupan puolella myydään ihania ruokalahjoja ja leivonnaisia. Lucia-juhla 13.12. 38. la–su klo 10–16. 41. Auki joka päivä 22.11.–23.12. KONSTFACKIN JOULUMARKKINAT, Konstfack, Taidekorkeakoulu, LM Ericssons väg 14, konstfack.se. Auki 29.–30.11. Auki 29.11.–21.12. la klo 10–18 ja su 11–16, Ota Strömman lautta kaupungintalolta Drottningholmeniin, stromma.se. Lisätietoja: visitstockholm.com KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 87. 42. Lounas 85–125 kr. Skanssenilla on hieno ruotsalainen rakennuskokoelma sekä talonpoikaiskulttuuria esitteleviä käsityöläispajoja sekä lasten suosikki: pohjoismaisiin villi- ja kotieläimiin keskittyvä eläinpuisto. BECKMANSIN DESIGNJOULUMARKKINAT, Beckmans Designhögskola, Brahegatan 10, beckmans.se Auki 13.–14.12. Voissa paistettua seitifilettä ja kauden juureksia Rosendalin kasvihuoneella. 37 SKANSEN 36 ROSENDALIN KASVIHUONE KIERTELE, KATSELE JA ISTAHDA KAHVILAAN LOUNAALLE TAI NAUTTIMAAN KUPPI KUUMAA. Auki adventtiviikonloppuina, alkaen 29.–30.11
PROMOOTIOYHTEISTYÖ Koti ja keittiö -lehden ALL INCLUSIVE***** VÄLIMEREN 7YÖN LOISTORISTEILY 19.4.—26.4.2015 vain 1 495 e Risteilyllä mukana Koti ja keittiö -lehden päätoimittaja Jutta Ylä-Mononen VARAUKSET Loistoristeilyt • ma—pe 9—17 • 010 231 6550 • myynti@loistoristeilyt.fi • www.loistoristeilyt.fi
5 tasokasta ravintolaa, 13 baaria ja kahvilaa, kasino, disko ja teatteri, jossa iltaisin kansainvälisiä showesityksiä. Laivalla nautit loistoristeilijän monipuolisista ja korkeatasoisista palveluista. VARAUKSET Loistoristeilyt • ma—pe 9—17 • 010 231 6550 • myynti@loistoristeilyt.fi • www.loistoristeilyt.fi. Grand Prix- ja golf-simulaattorit ja Play Station World -alue. Samsarakylpylän thalassoterapia-altaat, saunat ja hyvin varustettu kuntokeskus. Käytössäsi ovat laivan aurinkokannen ulko- ja sisäuima-altaat, jacuzzit ja allasbaarit. PROMOOTIOYHTEISTYÖ Koti ja keittiö -lehden LUKIJAETUNA PREMIUM-PALVELUT ILMAISEKSI • Hytit ylemmiltä kansilta • Maksuton huonepalvelu 24 h • Aamiainen haluttaessa hyttiin tarjoiltuna RISTEILYOHJELMA TULO LÄHTÖ SU Savona MA Rooma TI Sisilia KE Malta TO Meripäivä PE Mallorca LA Barcelona SU Savona — 09.00 13.00 13.00 — 13.00 08.00 10.00 17.30 19.00 18.00 18.00 — 19.00 14.30 — ALL INCLUSIVE SISÄLTÄÄ Tutustu Roomaan Koti ja keittiö -lehden päätoimittaja Jutta Ylä-Monosen kanssa, joka on kokenut Rooman-kävijä. LOISTORISTEILIJÄ COSTA FASCINOSA***** • Lennot Italiaan & kuljetukset satamaan • Risteily kahden hengen sisähytissä • All inclusive: kaikki ateriat (aamiainen, lounas, välipalat ja illallinen) sekä virvoitus- ja alkoholijuomat laivalla • Verot, satamamaksut ja palvelurahat • Suomalaiset matkanjohtajat • Ikkunahytti +150 e ja parvekehytti + 380 e/aikuinen Costa Fascinosan risteilyllä tutustut upeisiin vierailukohteisiin
MISSÄ: Helsingin Herttoniemessä. TÄÄLLÄ ASUVAT: Matti Syrjälä, Martta Suurpää ja Urho, 4. MIA LUNDBERG • KUVAT KIRSI-MARJA SAVOLA 90 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. MIKÄ: 4 h + k, 83 m². HILLITTYÄ JUHLAA Muotoilija ja valaisinsuunnittelija Matti Syrjälän ja sisustusarkkitehti Martta Suurpään kodissa joulutunnelma syntyy kanelin ja neilikan tuoksusta ja kynttilöiden valosta
Kuusi on perinteisellä paikallaan: olohuoneen ja työhuoneen välissä. Glögi tarjoillaan Matin suunnittelemista Pino-mukeista. Kehä-sohvapöytä on Matin suunnittelema ja Lappalaisen nojatuolit on ostettu Apollohuutokaupasta. . KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 91. . Olohuoneen nurkassa on Tolomeo-jalkavalaisin ja lattialla Matin suunnittelema betoninen Sektori-valaisin. Saara Hopean jälkiruokakipot on ostettu Helanderin huutokaupasta
MATIN JA MARTAN KODISSA TESTATAAN ITSE SUUNNITELTUJA KALUSTEITA. Valkoiset Riippukattovalaisimet ovat Matin suunnittelemat. Tarjouskaupassa oleva asunto oli ahtaan ja pimeän oloinen. Tuolit ovat Eamesin. Perheen joulunviettoon kuuluvat monet perinteet, kuten joulupuuro, saunominen, joulupukki ja perinteiset ruoat, erityisesti Matin äidin tekemä lanttulaatikko. Pariskunta kävi katsomassa Helsingin Herttoniemessä sijaitsevaa kolmen makuuhuoneen kerrostaloasuntoa. Ruokapöytä on Matin suunnittelema ja tekemä. Kuusi haetaan omasta metsästä jo hyvissä ajoin. On mukavaa seurata pienen odotusta ja jännitystä. Joulunodotus alkaa ensimmäisen kalenteriluukun avaamisella. Tunnelma syntyy pienistä asioista. Aiemmin olohuoneessa oli yksi ovi, josta oli käynti pienen etutilan kautta kahteen makuuhuoneeseen sekä vaatehuoneeseen. TH VH MH MH E P OH RT VH 92 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 K KPH URHO TOI JOULUILON – Oman lapsen synnyttyä joulu on saanut uuden merkityksen. Siisti koti on juhlava ja tuo rauhallista tunnelmaa, pohtivat Martta ja Matti. – Tärkeintä on yhdessäolo. – Tajusimme, että muuttamalla asunnon pohjaratkaisua asunnosta tulee valoisa ja avara. Vanhat kirpputoreilta ostetut messinkiset kynttilänjalat otetaan esille ja kynttilöitä poltetaan usein. Kuusentuoksu, aidot kynttilät, yhdessäolo ja hyvä ruoka kuuluvat jouluumme, kertoo Matti. VALOA JA AVARUUTTA Aiemmin perhe asui lähempänä Helsingin keskustaa, mutta lisäneliöt olivat tarpeen. . Toisesta on käynti. Perhe virittäytyy tunnelmaan jo ennen juhlapyhiä maistelemalla glögejä ja leipomalla yhdessä. Olohuoneeseen tehtiin kaksi suurta aukkoa. Harri Koskisen Oma-lautaset ja värilliset Wirkkalan mehulasit ovat vain juhlakäytössä. Emme aiemmin olleet erityisen joulumyönteisiä. J ouluun on vielä aikaa, mutta muotoilija ja valaisinsuunnittelija Matti Syrjälän, sisustusarkkitehti Martta Suurpään ja heidän 4-vuotiaan Urho-poikansa kodissa leijailee jo kuusen ja jouluisten mausteiden tuoksu. Tuleva joulu on perheen kolmas nykyisessä kodissa, Herttoniemessä vuonna 1955 rakennetussa kerrostalossa
Arkiastiat ovat valkoisia ja käyttölasit kirkkaita, juomalasit ovat Matin suunnittelemat. Matti Kujasalon serigrafiatyön vuodelta 1978 Martta on saanut lahjaksi ystävältään. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 93. Lipastossa säilytetään juhla-astiastoja. Ines Wartiaisen suunnittelemat keraamiset pallot on saatu lahjaksi TOKYO ry:n joulumyyjäisistä. Tuoksuvat eukalyptuksen oksat ovat Harri Koskisen Oma-kaatimessa. Remontissa seinästä poistettiin vanhat kaakelit. . 50-luvun tanskalainen lipasto on ostettu Kalusteneuvokselta. . Matti teki ne yhdessä puuseppäystävänsä kanssa. Alta paljastuva seinä miellytti suunnittelijapariskuntaa, joten se vain maalattiin. Ne on tehnyt lasinpuhaltajamestari Kari Alakoski. Keittiössä on Matin ja Martan suunnittelemat jalavaviiluiset keittiökalusteet. Taso on tarkoitus vaihtaa myöhemmin betoniseen.
. Tila- ja säilytysratkaisut ovat oivallisia. Remontti oli aikaa vievä, mutta todellakin vaivan arvoinen, kertoo Matti. . En voi sietää ylimääräisiä tai turhia pistokkeita, ne ovat rumia, sanoo Matti. HUOLELLA VALITTUA Matilla ja Martalla oli aikaa suunnitella ja miettiä kodin tila- ja materiaaliratkaisuja. Riippukattovalaisin Matin suunnittelema. Tavaraa on vähän, ja kaikella on oma paikkansa. Matti on tehnyt Urhon huoneen sänkysäilytyskalusteen Martan suunnitelmien mukaan. Kirjahylly on Matin suunnittelema, ikkunan alla on Ikean laatikostot sekä Tolomeo-valaisin. Remontissa sähköt uusittiin lähes kokonaan. Perinpohjainen suunnittelu näkyy kodin seesteisessä ja kauniissa tunnelmassa. 94 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 makuuhuoneeseemme ja toisesta työhuoneeseen. Vanha muovilattia poistettiin. Emme halua väliaikaisia ratkaisuja, vaan mieluummin olemme vaikka ilman.. Seitsemänkerroksinen talo on rakennettu 50-luvulla. – Suunnittelimme tarkoin, mihin kohtaan kattoihin tarvitaan pistokkeet. Siinä hyödynnettiin vanhoja lipastoja, joiden päälle sänky sijoitettiin. Talossa tehtiin lisäksi putkiremontti, ja asunnon keittiö ja kylpyhuone uusittiin täysin. Sen tilalle asennettiin lautalattia, joka on käsitelty puuöljyvahalla. Matti on valaistussuunnittelija, ja kodin valaistusratkaisut ovat hänelle erityisen tärkeitä. Urholla on suuri matkalaukullinen Brion junaradan osia. Sähköpistokkeita lisättiin vastaamaan nykyajan tarpeita, ja kattoon asennettiin valopistokkeet kalustuksen mukaan. Puiset kirjainpalikat ovat Matin ja Erik Bertelin suunnittelemat. Eli tiesimme jo remonttivaiheessa, mihin laitamme esimerkiksi ruokapöydän ja montako ja minkälaista valaisinta laitamme sen yläpuolelle. Räsymatot on Ikealle suunnitellut muotoilijaystävä Erik Bertell. Uuden pohjaratkaisun avulla kotiin tulee valoa monesta ilmansuunnasta. – Sisustusideologiamme on hankkia harkittua ja laadukasta. . Kaikki seinä- ja kattopinnat uusittiin. Rikkinäisen liikennemerkin Martta ja Urho löysivät matkalla päivähoidosta kotiin
KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 95. Ruokailutilan ja vanhempien makuuhuoneen väliin tehtiin remontissa iso aukko. Vintiltä löytynyt Aallon nojatuoli verhoiltiin uudelleen. Sektori-betonivalaisin on Matin suunnittelema. VANHAN MUOVILATTIAN TILALLE ASENNETTIIN LAUTALATTIA
Mikä parasta, Urholla on paljon leikkikavereita, iloitsevat Martta ja Matti. Pöydänjalkana on remontissa käytetyt A-tikkaat. Pöytä on tehty kahdesta asunnon vanhasta ovesta. – Jos haluaa kotiinsa uutta ilmettä, voi vaikka maalata tai tapetoida seinän. . Pöydällä on Matin suunnittelema Loota-valaisin. – Taloyhtiömme piha-alue on suuri ja vietämme siellä paljon aikaa. 96 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Asunnon sijainti on loistava: luonto on lähellä, kaupunki on fillarimatkan päässä ja julkisen liikenteen kulkuyhteydet ovat mainiot, alue on viihtyisä ja asemakaava on hyvä. Kesäisin meillä on yhteiset kasvilaatikot, joissa kasvatamme yrttejä kaikkien käyttöön. Arkuissa säilytetään maaleja ja hienopuusepän työkaluja. Katossa on Modulaarin kohdevalaisimet. Selkeät paketit ovat mieleisiä. Kaapiston välitilassa ovat Matin suunnittelema kahvallinen Loiste-lyhty ja Harri Koskisen suunnittelema Block-valaisin. Maalaaminen on loppujen lopuksi aika halpa investointi. Moni arkailee ja pohtii maalaamista aivan turhaan, sehän on melko nopeaa ja helppoa, sanoo Matti. – Jos jotain saisimme toivoa näin joulun alla, toiveemme olisi asua vielä korkeammalla, niin korkealla, että näkisimme aina merelle asti, haaveilee Matti. Matin ja Martan vinkki sisustamiseen onkin hankkia kestäviä ja laadukkaita tuotteita ja suosia ekologisia ratkaisuja. Säilö-messinki- ja -kuparipurkit ovat Matin suunnittelemat. suunnittelema jalavaviiluinen kaapisto. Koti on myös hyvä testauspaikka omille prototyypeille, voi nähdä ja testata, kuinka tuotteet käytännössä toimivat, pohtii Matti. UNELMA KORKEUKSISTA Perhe askartelee itse ja lähettää joulutervehdyksiä ja kortteja myös saadaan paljon. Pidämme minimalistisesta ilmeestä, silloin mieli lepää, on mukava olla ja rauhoittua. . Myös grillipaikka on ahkerassa käytössä. ?. Ostamme vanhoja, käytettyjä kalusteita ja entisöimme niitä. Työhuoneessa on Matin ja puuseppäystävän SEINÄT MAALATTIIN VAALEANHARMAIKSI, JOTTA VALKOISET OVET JA LISTAT KOROSTUISIVAT
KUUNTELE 10 HITTIÄ ILMAN KATKOJA! SUOSIKKIHITTISI ILMAISEKSI MOBIILISSA TAI TABLETILLA
TEA HONKASALO • KUVAT MIKA POLLARI • KUVAUSAVUSTAJA MILLA KUUSINEN 98 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. VALO KUIN TAIKAMETSÄSSÄ Kauniit valosarjat, -puut ja -eläimet loihtivat sadunomaisen tunnelman keskelle talven pimeyttä. Hopeapallo-valoketju toimii pattereilla, 9,90 e (Indiska). Hopeatähtiketju toimii pattereilla, 4,99 e (Clas Olsson). Pallovalosarja toimii pattereilla, 9,90 e (Stockmann). JOULUIDEAT Snowflake tree -pöytäkoristeessa on led-valot, 27,90 e (Stockmann). Vasemmalta: Airamin ledtähtisarja 14,95 e (Kodin1). Ledvaloköynnöksessä on kahdeksan erillistä valonauhaa, 89,90 e (Granit). Airamin Sirkku-valosarjassa on pikkulintuja, 22,95 e (Kodin1)
Sirius Bolette-narupallovalosarja, sisäkäyttöön 19,90 e (Stockmann). Pupuhalogeenivalaisin, sopii lasten yövaloksi, 62 e (Ombrellino). NYT ON JUHLAN AIKA! KUUSIMETSÄSSÄ ELÄIMET OVAT KOKOONTUNEET KESKITALVEN JUHLAAN IHASTELEMAAN TULEN LOIMUA. Kotivalon istuva led-kettu 39,90 e (Stockmann). Airamin Mökki-valosarja, lämmin valkoinen led, sisäkäyttöön, 16,95 e (Kodin1). Kaasa-pöytätakka, design Ilkka Suppanen, 321 e (Iittala). Ulkokäyttöön sopiva led-poro 89,90 e (Jotex). KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 99. Kotivalon seisova led-kettu sopii myös ulkokäyttöön, 54,90 e (Stockmann). Pöllö-ledvalaisin, sopii lasten yövaloksi, 75 e (Ombrellino). Ylhäältä alas: metallisessa Pallo-valosarjassa, on led-valot, sisäkäyttöön, 26,95 e (Kodin1). Annon paperilyhtysarjassa on led-valot, 29,95 e (Kodin1). Strålan-tähtikoriste 4,99 e / 12 kpl ja Särdal-sisävalosarja 2,99 e (Ikea). Muovikuuset, korkeus 210 cm, 49,95 e/kpl (Clas Ohlson)
NÄMÄ LUMIPALLOT EIVÄT SULA SISÄLLÄKÄÄN. Siriuksen Luisa-akryylitähti 18,90 e (Stockmann). Luminen valopuu 34,95 e (Clas Ohlson). Naruvalopallo 19,90 e (Clas Ohlson). Säde-tähtilyhty toimii paristoilla, 39 e (Asko). Pieni valopensas 17,99 e (Clas Ohlson). Turkislakki kuvausrekvisiittaa. JOULUIDEAT JOULUN TÄHTI LOISTAA TUMMALLA TAIVAALLA. 100 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. North Lightin paristokäyttöinen lumilyhty 19,99 e (Clas Ohlson). Led-valopallo 27,95 e (Clas Ohlson). Oikealla valopuu 139 e (Tammer-Tukku). Korkea led-valopuu, 150 cm, 59,90 e (Stockmann). Lapsen vaatteet Stockmann. HUURTEISET PENSAAT JA PUUT KUKKIVAT LUMIKUKKIA. Paperitähti-valoketju toimii paristolla, 11,99 e (Clas Ohlson)
Kuusen lumitähtikoristeet ovat ystävän Erikeeper-liimasta taituroimat. 102 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Sohva on Petrin tekemä ja tyynyt Tiina Tuunasen. Lapset ovat koristelleet kuusen äidin kanssa itse leipomillaan pipareilla. Nyt he asuvat yli satavuotiaassa itse kunnostamassaan hirsitalossa. TEA HONKASALO • KUVAT ARSI IKÄHEIMONEN Pikkupöydät ovat syntyneet yhteistyössä sveitsiläisen Werner Blaserin kanssa. PUNAISEN TUVAN JOULU Hienopuuseppä Petri Koivusipilän perhe haaveili modernista talosta
Pakkasherra on vieraillut Fiskarsin vanhan myllyn luona. TÄÄLLÄ ASUVAT: Hienopuuseppä Petri Koivusipilä, vaimo Annami sekä lapset Liina ja Seela, 11, Eeli, 14, ja Latte-kissa. MIKÄ: 1900-luvun alussa rakennettu hirsitalo 8 h + k, 234 m² ja sauna 25 m². MISSÄ: Fiskarsissa. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 103
Suutarinmäellä sijaitseva kahden asunnon Snillarvilla tuli myyntiin vuonna 2001 vuokralaisten muutettua pois. Kirjahylly on ostettu Ikeasta. “ALUKSI PERHEEMME MUUTTI VUOKRALLE KASARMIIN FISKARSIN PÄÄRAITIN VARRELLE. REMONTOIJAN UNELMA Talo oli ollut Fiskarsin henkilökunnan asuntona. TÖIHIN FISKARSIIN Petri muutti Fiskarsiin alun perin työn takia. Tyttäret soittavat molemmat äidin vanhaa pianoa. Välitilassa on Tapettitalon Kirsikkapuu-paperitapetti. Kaikki kylän talot on alun perin omistanut Fiskarsyhtiö. Ajatus syntyi jo opiskeluaikana. Tie vie suoraan Fiskarsin Ruukin kylänraitille. Pienen matkan päässä kylänraitista Suutarinmäellä seisoo suuri punamullattu hirsitalo Snillarvilla. Tuntuu kuin olisimme siirtyneet suoraan joulusatuun. Oikealla puolella virtaa paikoin sula Fiskarsinjoki. Se on hienopuuseppä Petri Koivusipilän koti ja taidonnäyte. KUN ESIKOISEMME SYNTYI, HALUSIMME OMAN TALON.” . 104 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 K apea ajotie kiemurtelee jalopuiden ja pienten peltoaukioiden välistä. Naapuri verhoili ne muutama vuosi sitten. Naapuri verhoili ne muutama vuosi sitten. Taloa on siitä lähtien kutsuttu Snillarvillaksi. Aluksi perheemme muutti vuokralle kasarmiin Fiskarsin pääraitin varrelle. Välitilassa on Tapettitalon Kirsikkapuu-paperitapetti. 1900-luvun alkupuolella talossa asui neiti, joka työskenteli Ruukinkonttorissa. Valaisin on Lundian mallistosta. Pormestarin tuolit Petri osti huonokuntoisina ystävältään. Puuseppä Kari Virtanen oli Petrin opettajana Heinolan hienopuuseppäkoulussa ja houkutteli Petrin Fiskarsiin verstaalleen töihin. Hän jäi kiinni kavalluksesta (försnilla, suomeksi kavaltaa), menetti työn konttorissa ja asuntonsa. – Kari tiedusteli, olisinko kiinnostunut tu- lemaan Fiskarsiin töihin heti valmistuttuani. Pormestarin tuolit Petri osti huonokuntoisina ystävältään. Fiskarsin kaava ei ollut kuitenkaan vielä valmis, joten hyviä tontteja ei ollut tarjolla. Kun esikoisemme syntyi, halusimme uuden oman talon, Petri kertoo. Koko Suutarinmäki oli nimensä mukaisesti. Tyttäret soittavat molemmat äidin vanhaa pianoa. Kirjahylly on ostettu Ikeasta. Talon tarkka rakennusvuosi ei ole tiedossa, mutta luultavasti se on peräisin 1900-luvun alusta, jolta ajalta ovat Turun kaakelitehtaan kaakeliuunit. . Latte-kissa torkkuu silmät puoliummessa kuusen alla. . Vasemmalla komeilee Fiskarsin kartanon päärakennus ja oikealla kauniit vanhat tiilirakennukset joen rannalla. Valaisin on Lundian mallistosta. Lumiset puut kurkottavat oksiaan joen pintaa kohti
KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 105
Ostettaessa talo oli lähes alkuperäisessä kunnossa. “KUN LAPSET SYNTYIVÄT, OLI PAKKO PITÄÄ TAUKOA REMONTISTA.” 106 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 työläisten aluetta. En ollut innostunut korjausrakentamisesta, enkä tiennyt siitä juuri mitään, mutta näin hienoa interiööriä ei voinut kokonaan modernisoida. Ammattilaisena pystyin tekemään työn itse, muuten se olisi ollut taloudellisesti mahdotonta, Petri kertoo. Vanhat ikkunat kunnostettiin. – Jouduimme tekemään paljon vaikeita valintoja. Oli tehtävä kompromisseja tyylin suhteen. Talossa ei ollut juoksevaa vettä eikä viemäriä. Nämä olivat viimeisimmät remontit. Pelkästään ikkunoiden entisöintiin kului 700 tuntia. Tapetteja oli todella paljon, joissakin kohdissa toistakymmentä kerrosta. Lämmitys hoitui uuneilla. Nyt olemme laittaneet myös tapetteja, jotka kuuluvat talon henkeen. Katto oli vaihdettu 1960-luvulla ja se oli verhoiltu mineriittilevyillä. Olosuhteisiin nähden rakennus oli hyvässä kunnossa, mutta lattia piti purkaa ja alimpia palkkeja uusia. Petri korjasi taloa puolitoista vuotta päivätyönsä ohessa. Ensin saatiin alakerta asuttavaksi ja vuosina 2007–2008 valmistui yläkerta.. Aluksi maalasimme kaikki seinät
Petri on itse suunnitellut ja tehnyt keittiön. . . Kylmätila välissä oli aivan tikkojen hakkaama. Kun ryhdyin yrittäjäksi, meni aikaa ennen kuin sain yritykseni pyörimään. Joulupuuro valmistetaan kaasuliedellä. Kattovalaisin on ostettu Stockmannilta. Yläkerrassa oli vain yhdet lämpöeristetyt huoneet. Piti KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 107. Käytännöllinen keittiösaareke on oiva paikka leipoa joulupipareita. Punavalkoinen Snillarvilla kohoaa komeana Suutarinmäellä. Alkuperäisiä seinien paikkoja ei haluttu muuttaa, mutta joitakin oviaukkoja jouduttiin siirtämään yhdistettäessä kaksi asuntoa. Kun lapset kasvoivat ja tarvitsivat lisää tilaa, remontoin yläkerran huoneet. – Meillä oli kaksi tiukkaa vuotta, kun lapset syntyivät. Alueella on paljon tikkoja, sillä ne viihtyvät Fiskarsin vanhoissa lehtipuumetsiköissä. KAHDESTA TEHTIIN YKSI Talossa oli alun perin kaksi asuntoa, ja se oli jaettu keskeltä poikki, siksi yläkertaan menee kahdet portaat. Silloin oli pakko pitää taukoa remontissa
Nyt jo 12 vuotta vanha keittiö on kestänyt hyvin aikaa. Välitilan alumiinilevyn pinta on elävöitetty kuvioharjaamalla. Naapurilla oli onneksi tarjolla ylimääräisiä liesiä. Alkuperäinen, huonokuntoinen puuhella piti purkaa. Petri halusi tehdä omanlaisensa keittiön, jotta se erottuisi massatuotannosta. KEITTIÖ ON TALON SYDÄN Keittiön kaapistot ja lähes kaikki kodin kalusteet ovat Petrin tekemiä. Vanhan talon hulppea huonekorkeus mahdol108 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 listi yläkaappien asennuksen tosi ylös. Perhe sai naapureilta vinkin virolaisesta timpurista, joka oli korjannut useita taloja samalla alueella. Se löytyi siivoustalkoissa osuuskunnan varastosta. He. “VALTAVA RUOKAPÖYTÄ ON SUUNNITELTU ULKOKALUSTEEKSI.” olla armollinen itselleen, Petri tuumaa. Levy oli ollut osuuskunnan näyttelyssä taustalevynä. Petri ei ehtinyt ja jaksanut tehdä kaikkea itse. Työtaso on 70 cm syvä, siinä on myös syvyyden vaihteluita. Se riittää, koska perhe syö viereisessä ruokasalissa. Keittiössä ei ole ruokapöytää vaan pieni työtaso ja saareke keskellä huonetta. Petri jätti levyn pariksi vuodeksi ulos ja testasi kestääkö levy kosteutta
ALAKERTA YLÄKERTA RS OH MH V VH MH KUISTI WC K AULA KHH P ET MH AULA WC KPH KUISTI . Taustalla Snillarvilla. Jyskin peilin edessä on Petrin tekemä Parijakkara, design Veera Sievänen. Juhlakattaus on valmis. Pallovalaisin on hankittu Ikeasta. Jalkaidean sain puunkantotelineestä, jalat saa irti säilytystä varten. Ulkokäyttöön soveltuva pöytä kestää hyvin lapsiperheessä. Saunan ikkunaan on liimattu vaneritähtiä joulun kunniaksi. Karin Widnäsin astiat ovat Onomasta. Muut ovat Nikarin tuotantoa, Petri summaa. TAIDETTA JA TAIDONNÄYTTEITÄ – Valtava ruokapöytä on suunniteltu ulkokalusteeksi. . Ikean pyöreä matto toistaa punaiseksi maalatun pönttöuunin muotoa ja sävyä. Pöytä, verhoiltu tuoli ja jakkarat ovat Petrin yrityksen valmistamia ja muut tuolit Nikarin malleja. Punainen taulu on Hanne Horte-Garnerin teos. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 109. olivat juuri purkaneet talonsa kahdeksan hellahuonetta. Tämän pöydän ympärille mahtuu perhe ja ystävät syömään yhdessä. Päädyissä olevat tuolit ovat valmistamiani prototyyppejä. Ikean kattokruunusta riippuvat keraamiset koristeet ovat Anneli Sainion.
Jakkarat on suunnitellut Mikko Merz ja Petrin yritys valmistaa niitä. – Suutarinmäen vanhimmat talot ovat suojeltuja. Muutenkin heidän kanssaan yhteistyö on sujunut hyvin, Petri toteaa. SAUNASSA LOPPUI KIIRE . Taulun sävyyn sopiva kiinankaappi on löytö Billnäsin antiikkimessuilta. EMME MIETTINEET ENÄÄ KESKENERÄISYYKSIÄ.” Keittiön värit harmaa, valkoinen ja punainen toistuvat koko talossa. Se on . Petri halusi tilavaan saunaan kiukaan, jossa suuluukku on pukuhuoneen puolella. Muutama niistä kaadettiin. Pöytä syntyi kahdesta puunkantotelineestä, joiden päälle laitettiin lauta. 110 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014. Naapurissa asuva taidemaalari ja lavastaja Hanne Horte-Garner on tehnyt ruokasalin punaisen maalauksen. . Puku-huoneen penkit ovat Petrin tekemät. Karjaalainen hirsirakentaja Magnus Fagerström teki rungon vesikattoon asti. Saunassa on harras tunnelma. Petri ihastui sen intensiiviseen väriin ja taidokkaaseen käsityöhön. Saimme puoltavan lausunnon museovirastolta erillisen saunarakennuksen rakentamiseen vanhan maakellarin päälle. “KUN PIHASAUNA VALMISTUI, LOPPUI KIIRE. Ne pintakäsiteltiin Osmo Color -puuvahalla. Tontilla oli paljon vanhoja mäntyjä. Petri suunnitteli sisätilat. – Onneksemme moni remontoi saunaansa samaan aikaan, joten kylänraitilla keskustellessa tuttujen kanssa saattoi kysellä muuraria tai udella mistä sai pellavaeristeitä. Petri keräsi oksia talteen, joista hän teki hauskat pyyhenaulakot. Saunan ulkonäöstä vastasi arkkitehtipariskunta Lasse ja Tuulia Minkkinen Fiskarsista. Magnuskin löytyi puskaradion kautta, Petri kertoo. Petri on tehnyt jykevät lauteet leveästä haapalankusta. Loput Petri on rakentanut itse. Vielä keskeneräisen kuistin ovessa on joulukranssi. Sama idea toimii myös penkkinä tai kirjahyllynä
Reiät olivat puhdetöitä varten. Halkoteline on Petrin tekemä. Joulusauna odottaa kylpijöitä. Saunan edessä on Petrin mummolan pirtin penkki. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 111
Sydänkiukaassa on myös hyvä hyötysuhde. Tämän jutun ilmestyessä Petri on jo saanut Snillarvillan remontin valmiiksi. 112 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 . Sängyn Petri on suunnitellut jo opiskeluaikana. Oli ihanaa, kun pääsimme omaan saunaan. Kun kelit lämpenevät, maalaamme sen. Artekin tuoli on ostettu huuto. “YLÄKERRASSA OLI VAIN YHDET LÄMPÖERISTETYT HUONEET. Seuraavaksi vuorossa ovat toiset portaat ja yläkerran kylpyhuone, Petri summaa. Nyt lasikuistikin on melkein valmis. Emme miettineet enää keskeneräisyyksiä. Nukkumapaikkoja tarvitaan, kun on paljon vieraita. netistä. . Yöpöytä ja tuoli ovat Petrin valmistamia Nikarin mallien mukaisesti. Iso sauna vaatii paljon kiviä pitämään lämpöä, mutta lämpiää pienellä puumäärällä. Palikat ovat varapatjoja Maskusta. . Ikkunan alla on varapatjoja. KYLMÄTILA VÄLISSÄ OLI AIVAN TIKKOJEN HAKKAAMA.” helppo lämmittää ja toimii takkana pukuhuoneeseen. Sille saatiin pikaisesti uusi rakennuslupa. – Kun pihasauna valmistui, loppui kiire. Talvinen Fiskarsjoki virtaa hiljalleen Kuparipajan ja FiskarsForumin välissä. Lunetti-ikkuna paljastui vasta, kun mineriittikatto purettiin. Kantavat puupalkit ovat tervaleppää.. Lämmin ilma kiertää 3,2 metriä kiukaan sisällä ja varastoituu keraamisiin kiuaskiviin
KORKO 1,60% Ei minimitalletusta Ei määräaikaisuutta Ei avaus- tai muita kuluja Ruotsin valtion talletussuoja Avaa säästötili osoitteessa tfbank.fi. TEE VIISAS VALINTA
Tilaustunnus: 103145 5 5 NROA NROA OLIVIA Ajattelevan naisen muotilehti. Arvomme 12.12.2014 yhdelle onnekkaalle puhtaana käteen 35.000,00 €. Blossom-lyhtysetit (2 kpl/setti, arvotaan 15 kpl). 4,90 € 5,95 € SARAN SEXYT KUVAT! www.seiska.fi ERIKOISHAASTATTELU CHEEK AVAUTUU ELÄMÄSTÄÄN! Matin Pia-morsiamen HUIKEA MUODONMUUTOS HÄIHIN! Karanneen kihlatun tilitys: 5 OMA AIKA NROA Käsittelee aikuisten naisten ja miesten elämää lähellä olevia asia-aiheita. 5 DIVAANI NROA Rohkeasti omanlainen asumisen naistenlehti: upeita koteja, kiinnostavia ihmisiä, ajankohtaisia ostosvinkkejä ja sisustusoivalluksia. Lehdestä löydät tyylin lisäksi Suomen parhaiden tekijöiden henkilö-, ilmiö- ja ihmissuhdejutut. Lehdessä myös runsaasti kiinnostavia lukujuttuja ja henkilöhaastatteluita. ELLE Kauden inspiroivimmat trendi- ja pukeutumisvinkit, parhaat kosmetiikkasuositukset ja shoppailu-vinkit. Tilaustunnus: 103144 Kimin ja Mintun iloiset lomakuvat VAUVAHUHUJA LEMMENLOMALLA! TAUSKI SOLVASI JA ! HARJAKAISEN HAUSKAT REPI TUKASTA SAUNANIKSIT! 2 KK 8 NROA SEISKA Paljastaa viikon maukkaimmat salaisuudet. Tiedät mistä puhutaan! Samalla saat TV-lehden filmioppaineen ja juonipaljastuksineen. Tilaustunnus: 103148 4 KK KATSO 16 NROA Suomen laajin tv-lehti, josta löytyvät tiedot ohjelmista, taustoista, tekijöistä ja juonipaljastuksista. Tilaustunnus: 103147 Tilaustunnus: 103146 212 SIVUA! 25-26/2014 19.6.–2.7. TILAA NYT ja olet mukana arvonnassa. Tilaustunnus: 103143 VOITA JOULURAHAA! PÄÄVOITTO 35.000,00 € ARVO 78,00 € +LISÄARVONTA VIELÄ ENNEN JOULUA! Muhkea joululahja odottaa voittajaansa
Emme lähetä noutamatta jääneitä tilaajalahjoja uudestaan. Lehden tilaaja/maksaja Lehden saaja Etunimi Sukunimi Sukunimi Osoite Osoite Postinumero ja -toimipaikka Postinumero ja -toimipaikka Sähköposti Alle 18-vuotiaalta huoltajan allekirjoitus Kyllä kiitos! Haluan saada Allerilta uutisia, tarjouksia ja tietoa sähköpostitse tekstiviestinä Syntymävuosi (vvvv) Tunnus: 5020530 Info: Y3 00003 Vastauslähetys (täytä vain jos eri kuin tilaaja/maksaja) Etunimi Puhelinnumero Aller Media Oy Arvonnan säännöt: Aller Media Oy (AM Oy) järjestää arvonnan, jonka voittona on 35 000,00 €. 37,90 €) Tilaustunnus: 103148 SEISKA 2 kk (8 nroa) vain 19,90 € (norm. Kaikki arvontahetkellä voimassa olevat AM Oy:n kestotilaukset ovat automaattisesti mukana arvonnassa. Lyhdyt arvotaan 12.12.2014. Puhelun hinta on 8,4 snt/min.. Tilaajalahjan arvo vähennetään maksetuista tilausmaksusta ennen mahdollista rahan palautusta, mikäli tilaus peruutetaan kesken tilausjakson. Tuote toimitetaan noin kuukauden kuluessa tilausmaksun saapumisesta. Lisäksi arvotaan tästä kampanjasta tilanneiden kesken 15 kpl Blossom-lyhtysettejä (2 kpl/setti, yhden setin arvo 78 €). 29,10 €) Tilaustunnus: 103149 OMA AIKA 5 nroa vain 19,90 € (norm. Tilauksen maksajan yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. 37,90 €) Tilaustunnus: 103143 KATSO 4 kk (16 nroa) vain 19,90 € (norm. 39,80 €) Tilaustunnus: 103144 ELLE 5 nroa vain 19,90 € (norm. 38,25 €) Tilaustunnus: 103147 FIT 5 nroa vain 19,90 € (norm. Arpajaisveron maksaa AM Oy. Tilaajalahjoja on rajoitettu määrä. AM Oy:n henkilökunta perheineen ei voi osallistua arvontaan. 36,90 €) Tilaustunnus: 103145 OLIVIA 5 nroa vain 19,90 € (norm. Valitsen lehden: DIVAANI 5 nroa vain 19,90 € (norm. Arvontaan osallistuminen edellyttää 18 vuoden ikää. Arvonta suoritetaan 12.12.2014 ja siihen osallistuvat kaikki 8.12.2014 mennessä vastanneet. Voittajan nimi voidaan julkaista AM Oy:n lehdissä tai internet-sivuilla. Peilikuvasi kertoo, miten tehokkaita Fitin ohjeet ovat! Tilaustunnus: 103149 19 90 A J H +LA Kun tilaat itsellesi tai lahjaksi minkä tahansa lehden, SAAT KAUPAN PÄÄLLE IVANA HELSINGIN KOSMETIIKKALAUKKUSETIN! NOPEIMMIN TILAAT NETISSÄ: aller.fi/joulu ARVO 39,00 € TILAA PUHELIMITSE: 075 328 5101 8,4 snt/min, ma-pe 8.30–16.30 TILAUS- JA ARVONTAKORTTI Aller Media Oy maksaa tilauksen postimaksun KYLLÄ KIITOS! Hyödynnän seuraavan lehden joulutarjouksen huippuedulliseen hintaan vain 19,90 €. KAIKKI LEHDET VAIN 5 FIT NROA Fit motivoi muutokseen! Fit lisää elämään energiaa ja auttaa tekemään tavoitteista totta. Varaamme mahdollisuuden toimittaa tuotteen tilalle toisen vastaavan tuotteen, mikäli kysyntä ylittää varaamiemme lahjojen määrän. 29,10 €) Tilaustunnus: 103146 Kaupan päälle saan IVANA HELSINGIN KOSMETIIKKALAUKKUSETIN! Arvo 39,00 € Tilaukseni jatkuu aina edullisena kestotilauksena kulloinkin voimassa olevaan hintaan. Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti. 075 328 5102. Tilausehdot: Tarjous on voimassa 31.12.2014 asti ja koskee vain kotimaan tilauksia ja talouksia, joihin ei ole tilattu kyseistä lehteä viimeisen 6 kk:n aikana. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/luovutuksen ilmoittamalla siitä Aller Media Oy:n asiakaspalveluun: Aller Media Oy / Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29-31 A, 00150 Helsinki, puh
arvo 560 e SÄ NETIS eittio.fi kotijak 5 PUNAISEN TUVAN JOULU, S. 102. Voittajan nimi voidaan julkaista Aller Media Oy:n lehdissä tai internet-sivuilla. 116 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 LUKIJAKILPAILU 10/2014. Arvonta suoritetaan 2.1.2015 ja siihen osallistuvat kaikki 28.12.2014 mennessä vastanneet. 8. Lukijoidemme mielestä paras koti oli Lasisella kuistilla sivulla 108. (09) 8621 7555. LUKIJAKILPAILU 1 2 LASIPALLOJEN KIMMELLYKSESSÄ, S. 90. Aller Media Oy:n henkilökunta perheineen ei voi osallistua arvontaan. Arvonnan säännöt: Aller Media Oy järjestää arvonnan, jonka voittona on Svedbergsin Love me -pesuallashana. Onnittelemme voittajia!. Voittajalle ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti. Arpajaisveron maksaa Aller Media Oy. Arvontaan voi osallistua vain yhden kerran/ henkilö. 34. Vastaa 28.12.2014 mennessä netissä kotijakeittio.fi tai postikortilla Koti ja keittiö / Lukijakilpailu, PL 222, 00151 Helsinki. VALITSE PARAS KOTI VOITA SVEDBERGSIN LOVE ME –PESUALLASHANA Palkintona on Svedbergsin kaunis vesiputousmallinen Love me -pesuallashana. 50. VASTAA 4 HILLITTYÄ JUHLAA, S. Mukana pop up -pohjaventtiili. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. Linumin pöytäliinan ja lautasliinoja voittivat Esko Saari, Lahti ja Arja Sarkanen, Tampere. Materiaali on kromattua messinkiä. 3 RÄISKYVÄN VÄRIKÄSTÄ JOULUA, S. Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/luovutuksen ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29–31 A, 00150 Helsinki, puh. Design: Maurizio Duranti. Osallistuminen ei edellytä tilaamista. VALKEA JOULU TAMPEREELLA, S
Viranomaiselta haettavan luvan lisäksi tulee taloyhtiöissä tapauksesta riippuen saada lupa myös asunto-osakeyhtiöltä. Maankäyttö- ja rakennuslain 125 §:n mukaan rakennuslupa tarvitaan korjausja muutostyöhön, jos työllä ilmeisesti voi olla vaikutusta rakennuksen käyttäjien turvallisuuteen tai terveydellisiin oloihin. Tarvitsemmeko hankkeelle muuta kuin taloyhtiön luvan. Vuokran tarkistamisesta voidaan vuokrasopimuksessa sopia esimerkiksi niin, että se sidotaan johonkin indeksiin. Vuokra voidaan sitoa myös muuhun perusteeseen. Käytetyimpiä indeksejä ovat elinkustannusindeksi ja kuluttajahintaindeksi, jotka kuvaavat yleistä kustannustason kehitystä. Myös vuokralainen voi saattaa vuokran tuomioistuimen tutkittavaksi, jos hän katsoo, että vuokra on kohtuuton. Niiden rakentamiseen riittää yleensä toimenpidelupa. Esimerkiksi silloin, kun rakennus on suojeltu tai silloin, kun rakennetaan uusi löyly- tai höyryhuone. Vuokralaiselle on kirjallisesti ilmoitettava uusi vuokra ja sen voimaantuloajankohta etukäteen aina silloin, kun vuokranantaja voi sopimuksen mukaan määrätä korotuksen ajankohdan tai määrän, tai jos korotus on vain vuokranantajan laskettavissa. Emme ole sopineet vuokran korottamisesta mitään. • Lähetä kysymyksesi mieluiten sähköpostilla: kotijalaki@aller.fi tai kirjeitse Koti ja laki / Koti ja keittiö, PL 222, 00151 Helsinki. Myös korotuksen voimaantulohetki on mainittava. Jos toistaiseksi voimassa olevaa sopimusta ei tästä syystä haluta irtisanoa, voi vuokranantaja saattaa vuokran määrän tai määräytymistä koskevan ehdon tuomioistuimen tutkittavaksi. Rakennuslupa tarvitaan myös sellaiseen korjaus- ja muutostyöhön, joka on verrattavissa rakentamiseen tai laajentamiseen. Rakennuksen rakentamiseen tarvitaan aina rakennuslupa. Vähäisiä tai kevyitä rakennelmia ei pidetä rakennuksina. Indeksiehtoja tai edellä mainittuja porrasehtoja käytettäessä on sovittava tarkastusajankohta, jolloin indeksivertailu tehdään tai tarkistus suoritetaan. KOTI & LAKI PROMOOTIOYHTEISTYÖ ASIANTUNTIJAT VASTAAVAT LUKIJOIDEN KODINVAIHTOON JA ASUMISEEN LIITTYVIIN KYSYMYKSIIN. Tällaisia muutoksia ovat esimerkiksi rakennuksen kantavien rakenteiden muutokset, märkätilojen muutokset ja laajojen kosteusvahinkojen korjaustyöt. Tuomioistuin arvioi, onko vuokra kohtuuton. Peruste ja sen käyttö ei kuitenkaan saa johtaa vuokralaisen kannalta kohtuuttomuuteen, eikä sen tule olla vuokranantajan yksin määrättävissä. Rakentamisen on täytettävä sille laissa asetetut vaatimukset. Voiko vuokranantaja korottaa vuokraani. Vuokranantaja ei voi korottaa vuokraa yksipuolisesti. Myös olemassa olevan märkätilan laajentaminen voi edellyttää rakennuslupaa. Minna Marttiini, OTM, Kiinteistömaailman neuvontalakimies Omistamme asunnon, johon haluaisimme rakentaa saunan. Mistä haemme luvan suunnitelmillemme. Vuokrani nousi yllättäen. Vuokran tarkistamisesta voidaan kuitenkin sopia vuokrasopimuksessa. Vuokranantajalla on myös vaihtoehto irtisanoa toistaiseksi voimassa oleva vuokrasopimus vuokran tarkistamiseksi. Rakennuslupakysymykset tulevat usein vastaan silloin, kun päätetään rakentaa huoneistoon jälkikäteen sauna. Mahdollisia ovat esimerkiksi prosentti- tai euromääräiset taikka vastikkeeseen sidotut perusteet. Käyttötarkoitusta muutetaan silloin, kun esimerkiksi liiketilaa muutetaan asuinkäyttöön tai loma-asunto pysyvään asumiseen soveltuvaksi. Minna Marttiini KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 117. • Kysymykset ja vastaukset löydät myös netistä: kotijakeittio.fi/kotijalaki Mistä saamme luvat saunallemme. Lupa tarvitaan myös rakennuksen kerrosalan lisäämiseen tai käyttötarkoituksen muutokseen. Saunan rakentaminen alun perin kuivaan tilaan on luvanvaraista. Vaatimuksia liittyy esimerkiksi vedensaantiin, jätevesiin, rakennukselle pääsyyn sekä asuinhuoneiden ominaisuuksiin. Vaikka vuokrasopimuksessa olisi määritelty tarkistamis- ja voimaantuloajankohdat, on vuokranantajan suositeltavaa myös erikseen ilmoittaa vuokralaiselle korotetun vuokran määrä. Lisäksi meillä on kesämökki, jonka yhteyteen haluaisimme ensi kesäksi rakentaa ulkosaunan, sekä sitä ympäröivän aidan. Jos tarkistuksesta ei ole sovittu, voivat vuokralainen ja vuokranantaja yhdessä sopia suuremmasta vuokrasta. Minna Marttiini Voiko vuokran korottaa yllättäen
Osta netistä: juvikauppa.fi Puuvalmiina heti mukaan - värin päätät Sinä! - Tehtaanmyymälät: AVELIA ON AVATTU UUSISSA IHANISSA TILOISSA RUISSALON TELAKKA-ALUEELLA, TERVETULOA! SISUSTUSLIIKE AVELIA / HEVOSKARINTIE 23, TURKU / +358 40 540 8086 / WWW.AVELIA.FI www.juvi.fi Petikontie 1 VANTAA Kehä III Finnoo Suomalaistentie 1 ESPOO HALIKKO JT-Collection Kailinniituntie 15 p. 09 866 62 10 JUVI.Production 1200 m2 500 m2 Juvilifestyle juviposti@juvi.fi L I F E STYLE NORDIC www.lifestylenordic.fi AITTATORI 10, 90100 OULU. OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. 044 7313777 HYVÄÄ JA KAUNISTA AVELIASTA
Nyt suoraan maahantuojan verkkokaupasta. www.unitukku.fi PIHAPUOTI sisustus, verhoilutyöt, uutta ja vanhaa, nettikauppa Viertolantie 2, 00730 Helsinki Avoinna: ke 12-18, to 15-20 ja la 10-16 www.pihapuoti.f. OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. 044 7313777 Hyvää yötä ja pirteää huomenta Pohjoismaiden suurimman valmistajan ekologiset, allergiavapaat, puhtaista luonnonmateriaaleista eettisesti valmistetut untuvapeitteet ja -tyynyt
OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. sis ustus aka te mia Varaa nyt oma paikkasi suosituilta kursseillamme. 044 7313777 inspiroivaa kaikille sisustus koulutusta Sisustusakatemia on osaava ja innostava yksityinen sisustusalan monipuolisten & kattavien sisustuskurssien tarjoaja, joka kouluttaa ympäri Suomea: Helsingissä, Jyväskylässä, Kuopiossa, Oulussa, Tampereella sekä Turussa. Palkitsemme aktiivisuutesi paremmalla lehdellä, tuotearvonnoilla sekä ennakkokutsuilla tapahtumiin ja lukijailtoihin. Tarjoamme mm: • Pidempää Sisustussuunnittelun peruskurssia • SketchUp-3D -mallinnusohjelman kurssia [Hki] • Suomen ensimmäistä Stailaaja-koulutusta, jonka kouluttajana toimii suositun Pientä Pintaremonttia -ohjelman suosittu stailaaja Niina Ahonen. Sisäpiiri on lukijoille tarkoitettu paneeli, jossa pääset kertomaan mielipiteesi lehden sisällöstä ja mainonnasta. in n o st u. PSST! SISÄPIIRIN TIETOA! Liity Koti ja keittiö -lehden Sisäpiiriin ja kerro millaisen lehden Sinä haluat. 2 500 € arvoisten matkalahjakorttien ja 50 lehtitilauksen arvontaan! ILMOITTAUDU MUKAAN SISÄPIIRIIN! kotijakeittio.fi/sisapiiri PALKINTOJA JAOSSA ARVOSTA! kjk_sisapiiri_230x144.indd 2 6.11.2014 14:56:18. Liittymällä 31.1.2015 mennessä osallistut yht. Tervetuloa mukaan! Sisustuslehdistä löydät kivoja vinkkejä — meillä opit sisustamaan ihan oikeasti. sisus ta . YHTEYSTIEDOT & KURSSIVALIKOIMA: sisustusakatemia.fi o pi . [Hki] Kotisivuitamme löydät täydellisen kurssivalikoimamme ajankohtineen
044 7313777 Myös verkkokauppa Keittiökulttuuria vuodesta 1968 Korkeavuorenkatu 45 Helsinki - Espan päässä RAKKAUDELLA VALIKOITUJA TUOTTEITA mm. OSTOSVINKIT Mediamyynti, Peppi Pitkänen, puh. Jeanne D´arc Living, Ib Laursen, Chic Antique sekä huonekaluja ja esineitä menneiltä vuosikymmeniltä Kurkkaa verkkokauppaan osoitteessa www.vanhavanto.com Tunnelmallinen puoti maaseudun rauhassa PUTIIKKI VANHA-VANTO Vantontie 68, 21120 Raisio
Atte Laitila syntyi Leppävirralla (1893–1972). eLombard Oyj on suomalainen osakeyhtiö, joka tarjoaa uudenlaisia panttiluototus-, pankkiholvija huutokauppapalveluita netissä vuorokauden ympäri. Kyseisessä työssä on tyypillinen suomalainen niin sanottu kolimaisema. Tuolin pinta on paikoin rikki. Coalport perustettiin noin vuonna1795 Shropshireen Englantiin. Sen vakuutusarvo on 250–300 e. Helene Schjerfbeckin maalaukset, keisarilliset esineet ja suomalainen 50-luvun design saavat Marian sydämen erityisesti sykkimään. Reino Harsti syntyi Uudessakaupungissa ja asui Keravalla. • Huomio! Lähetä mahdollisimman laadukas kuva. Hirvimaalauksia kysellään usein, mutta niitä ei oikein ole. Työ kuuluu nimittäin Heickellin erikoisempiin aiheisiin, sillä hänen yleisimpiä töitä olivat maisemat. (SS) Olen ostanut tämän lasivadin kirpputorilta. 1900-luvun alkupuolella valmistettu nojatuoli on saanut vaikutteita eri tyylisuunnista. Kyseessä on Jalmari Ruokokosken työ. Ruokokoski on yksi Suomen taiteen väripilkuista. Hänellä oli Suomen huippugraafikoita opetettavanaan ja häntä pidetään tietynlaisena suomalaisen grafiikan oppi-isänä. Nahalla pehmustettu nojatuoli on voinut kuulua osana ruokasalin kalustoa. Kyseinen työ on siis todennäköisesti tilaustyö. Niiden hinnat eivät enää ole niin korkeita kuin mitä ne aikaisemmin olivat. Taulun maalannut Frans Hautala on Pohjanmaalta oleva erittäin tuottelias maalari. Hän on kasvanut arviointitehtäviinsä tunnetuissa suomalaisissa huutokauppakamareissa ja työskennellyt niissä eri tehtävissä vuodesta 1988. Hän on asunut myös Roomassa. Palvelu on tarkoitettu Koti ja keittiön tilaajille. Tämä akvarellityö on vakuutusarvoltaan 300–500 e. (SS). Oikeanpuoleinen lilanvärinen lasi on Timo Sarpanevan suunnittelema 1960-luvulta. 1960-luvun maustesetin vakuutusarvo on 100 e. Hänen alastontutkielmat ovat olleet haluttuja töitä. Tuolin vakuutusarvo on noin 150 e. (JR) Kysyisin arvioita taulusta. Hän oli Pariisissa samoissa taiteilijapiireissä kuin Picasso. Laitila teki korkealaatuisia töitä, joiden aiheina olivat erilaiset alastomat naiset sekä maisemat. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA Antiikkiasiantuntijamme Maria EkmanKolari on eLombard Oyjn operatiivinen johtaja ja vastaava asiantuntija. Kiertävät kauppiaat myivät hänen töitään 20—30-luvuilla. vakuutusarvo on 250–300 e. Koristelu on vahvasti Wedgewood-henkinen mikä on luonnollista koska Coalport siirtyi vuonna 1967 Wedgewood-konserniin. Mikä on vakuutusarvo. Laitilaa pidettiin huippulahjakkaana, mutta hän on jotenkin jäänyt unholaan. Jos otat kuvan kännykällä, valitse suurin kuvalaatu. Hänen töitään löytyy useista kodeista. Kenen tekemä se on. Kuka on valmistaja ja minkä arvoinen kokonaisuus on. Sen vakuutusarvo on noin 10 e yksittäisestä lasista. Hän on tehnyt hedelmäasetelmia sekä kaupunginkuvia Porvoosta ja Helsingistä. Laitilan töille löytyy kiinnostuneita keräilijöitä. Puristetekniikalla tuotantomäärät olivat suuret ja reunojen kuului olla epäsymmetriset. Vakuutusarvo on 15 e. (MEK) Tuoli Olisiko tästä tuolista enempää tietoa. Kokonaisuus on tarkoitettu suolalle, pippurille ja sinapille. (MEK) Mikä on taulun arvo. (JR) Maustepurkkisarjan päällä lukee, HAND MADE By Coalport FINE ENGLISH BONE CHINA. Lasivati on todennäköisesti 1970-luvun pohjoismaalaista tuotantoa, jolloin kasviaiheita pidettiin muodikkaina. Ovat ko ne Iittalan A-sarjaa. Hän oli Ateneumin graafinen opettaja 15 vuoden ajan ja itse taidokas grafiikan tekijä. Ruokokoski oli myös Suomen nopein akvarellimaalari. Sillä on lähinnä ainoastaan käyttöarvoa. Lasit eivät ole Iittalan Asarjaa. Hän oli tuottelias taiteilija, joka teki öljyväritöitä ja grafiikkaa. Hänen työnsä ovat erittäin taidokkaita ja korkeatasoisia. (SS) Akvarellityö Maustepurkit Coalportista Hirvitaulu Olisin kiinnostunut taulun arvosta. Vakuutusarvo on 300 e. Tämän työn nimi on Työstä paluu. Kolimaisema Lasivati Työstä paluu Nahalla päällystetty nojatuoli Minkä arvoinen tämä tuoli on. Työssä on harvinainen aihe ja siksi se onkin iloinen yllätys. Tämän hienon koloristisen työn vakuutusarvo on 500–600 e. Se on todennäköisesti ruotsalaisen Duxin tuotantoa. Vasemmanpuoleinen lasi ei ole Iittalan tuotantoa. Hän vietti elämänsä aikana pitkiä aikoja Ranskassa. Työn vakuutusarvo on 200–250 e. (SS) 122 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Juomalasit Mitä sarjaa kuvan ohuet juomalasit ovat. elombard.com eLombard ja asiantuntijat vastaavat lukijoiden kysymyksiin vanhoista tavaroista • Lähetä kysymyksesi ja esineen digikuva sähköpostilla: vanhattavarat@aller.fi tai osoitteella: Koti ja keittiö / Vanhat tavarat, PL 222, 00151 Helsinki • Mainitse aina asiakasnumerosi. (MEK) Grafiikkatyö Minkä arvoinen teos on. (SS) Onko tarkempaa tietoa taiteilijasta nimeltä Laitila. Harstilla on ollut töitä ympäri maailmaa grafiikan näyttelyissä. Kyseessä on Arthur Heickellin maalaus. Tuolinne on 70 – 80-luvulta
Kello on vedettävä ja toimiva. Perinteinen malli vei paljon tilaa, ja välillä oli pelko, että siinä kiikkuessa tuoli kääntyy kokonaan ympäri. Maljakolla ei ole antiikkiarvoa. Amos Anderssonilla oli hiljattain Backmanssonin näyttely ja hänestä julkaistiin kirja. Hän on Suomen yksi tuotteliaimmista maalareista. Tammesta tehdyllä tuolilla on tyylipiirteitä englantilaisesta Queen Anne -tuolista ja 20-luvun funktionalismista. Sen vakuutusarvo on noin 40 e. Tuoli oli hyvässä kunnossa, mutta sitä on toki entisöity ja istuimen kangas on korvattu uudella käsin kirjotulla villakankaalla. (BM) Poikkeuksellisen moderni työ Akvarellityö Pohjassa on Arabian tehtaanleima kolmella A-kirjaimella ja sen alapuolella on nro 1, teksti MADE IN FINLAND ja TM 6. Tämän hetkinen vakuutusarvo 40 e (MEK) Erikoinen astia Lattiamaljakko kiinalaisin koristein Miltä ajalta ja mistä maljakko on peräisin. Odotettavissa on, että tämäntyyppiset esineet ovat tulevaisuuden antiikkia. Pyykkäri Isoäidin maljakot Pyytäisin arviota isoäidiltäni perityistä maljakoista. Kyseessä on hyvä ja raikas talvimaalaus. Hänen töissään on kaunis värimaailma. Vasta viime aikoina on keinutuoli jälleen saanut arvostusta ja niitä on otettu käyttöön. Matkaherätyskello alkaa jo olla suuri harvinaisuus, jopa kirpputoreilla. Suosittelen sen lukemista. Arvioisitteko keraamisen Pyykkäri-patsaan. Backmansson oli Mannerheimin ystävä. Sinipunainen maljakko on todennäköisesti italialaisen Muranon tuotantoa 60-luvulta. Korkeus on 126 cm. Seiko on maailman suurin kellojen valmistaja. Sen vakuutusarvo on 50 e. Muotokuvat eivät ole kalleimpia hänen töistään. Backmansson on yksi Suomen arvostetuimmista akvarellimaalareista. Mikä sen arvo on. Ne olivat jo 1800-luvun loppupuolella erittäin suosittuja ja ne myytiin symmetrian vuoksi pareittain. (SS) Lato ja pelto Haluaisin arvion taulun hinnasta. (MEK). Teollistumisen myötä keinutuolit levisivät tupaan kuin tupaan ja tulivat hyvin tavalliseksi osaksi sisustusta. (BM) Seikon matkaherätyskello Siro tammituoli Mikä on kyseisen tuolin ikä, tyyli ja arvo. Vakuutusarvo on 150 e. Lasse Marttinen oli espoolainen taidemaalari ja taideopettaja. (SS) Minkä arvoinen tauluni on. (JR) Minkä arvoinen on H. He olivat molemmat upseereita ja tulivat yhdessä Suomeen Pietarista. Ne ovat nykyään keräilyesineitä. Keturin vanhat oppilaat ostavat hänen töitään. (SS) KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 123. Kyseisen työn vakuutusarvo on 500–600 e. Teidän herätyskellonne on 1970-luvun tuotantoa. Astia on todella kevyt. Keturi on kansan suosima taiteilija. Tuoli on ollut osa ruokasalikalustoa 1920–30-luvulla. 20 vuotta sitten tämän tyyppiset esineet olivat antiikkimarkkinoiden vakiovalikoimassa. Alpo Keturi kuluu pohjanmaalaisiin maalareihin ja on hyvin suorittu taidemaalari. Tämä työ on poikkeuksellisen moderni työ häneltä. (SS) Mummolta peritty kiikkutuoli Kiikkutuolista löytyi patenttinumero Pat. N:o 1030/67, eli sen säädöille on haettu patenttia. Backmansson kävi kansainvälisen koulun Venäjällä ja oli tsaarin maalarina sekä taistelumaalarina. Taulun vakuutusarvo on tuhannen euron kahtapuolta. Pienen vadin vakuutusarvo on 30 e (MEK). Tämän taulun vakuutusarvo on 200–300 e. Vakuutusarvo on 200 e. Sen vakuutusarvo on 500–600 e. Toinen maljakko on Timo Sarpanevan 60-luvun Crocus-maljakko. Hän teki tiettävästi koulussa opetustyötä. Niistä on harvemmin mainintaa pesäluetteloissa, koska niissä perunkirjoituksen yhteydessä istui yleensä vanhempi perheenjäsen. Monet valmistajat tekivät koriste-esineitä tästä aihepiiristä, esimerkkinä Kupittaan Saven hyvin tunnettu patsas Matti ja Maija pyykillä. PROMOOTIOYHTEISTYÖ Paavo Kaikkonen Haluaisin lisätietoja taulusta ja sen arvoista. Helsingin maisema- ja raitiovaunutyöt ovat erittäin suosittuja akvarelleja. Keramiikkapatsas, jossa nainen pyykkää, kuvastaa hyvin sodanjälkeisen ajan henkeä maassamme, jolloin ahkeraa työntekoa pidettiin hyveenä. Kiikkutuolit tulivat käyttöön 1700-luvulla. Maalauksen on tehnyt Paavo Kaikkonen, joka oli sukua Pekka Haloselle. Hän oli tekijä, joka osasi maalata lumen, ja hän on todennäköisesti ollut Halosen opissa. Japanilainen kellonvalmistaja Seiko perustettiin vuonna 1881. Japanin ensimmäinen rannekello valmistettiin vuonna 1913 ja maailman ensimmäinen patterilla toimiva kello valmistettiin vuonna 1969. Kaikkonen on erittäin suosittu Lapinlahdella ja hänen työnsä ovat kysyttyjä siellä. (BM) Kysyisin, miltä ajalta kello on ja onko sillä mitään arvoa. Todennäköisesti näitä ei ole valmistettu suuria määriä. Kevytrakenteinen ja siro tuoli voi olla peräisin Tanskasta. Kiinalainen lattiamaljakko on aika myöhäistä tuotantoa. Koristeluissa esiintyy Mingajan symboleita, mutta kaikesta päätellen toteutus on varsin myöhäistä. Onko sillä mitään arvoa? Arabian lysterilasitteinen vati on tehty 1928 ja 1932 välisenä aikana. Tuntemattoman tekijän patsaan vakuutusarvo on 50 e. Minkä arvoinen tuoli on, tehtiinkö niitä paljonkin. Backmanssonin taulu. Tämä suhteellisen moderni keinutuoli on välttänyt nämä perinteiset piirteet. hak. Lasista tehtiin samanhenkisiä esineitä, jotka kulkevat nimellä myrkkylasi, vaikka siinäkin kysymyksessä on samanlainen tunnelma
Maalauksen vakuutusarvo on 200–300 e. Siinä on 4 kpl 10x16 cm:n kokoisia päällekkäin taitettavia osia. Kuka on valmistaja mikä niiden arvo on. Kahvi- ja teekaluston pohjassa olevat kirjaimet EPNS tarkoittavat englanniksi Electroplated nickel silver ja on myös ollut Ruotsissa nimikkeellä Extra prima nysilver. Ikoneita arvostettiin paljon enemmän 1900-luvun loppupuolella. Kuvut eivät ole alkuperäiset vaan myöhäisemmältä aikakaudelta. Onko taululla arvoa. (JR) Minkä arvoinen ja miltä ajalta vanha rautasänky on. Onneksi olkoon, teillä on hieno ja harvinainen työ. (JR) Öljypainokuva Mikä on lahjaksi saadun taulun arvo. Korkeampi kannu on tehty kahvia varten ja matalampi teetä varten. (JR) Lattiamaljakko Voinko saada arvion perintömaljakosta. Vihertävät lasipurkit ovat suositumpia. Minkä ikäinen ja arvoinen se on. Rusanen ei ole ollut suosittu kaupallisesti. Tämä ei johdu pelkästään siitä, että ihmiset ovat kasvaneet pituutta, vaan aiemmin sängyssä pidettiin paljon tyynyjä ja nukuttiin puoli-istuvassa asennossa. Öljypainokuvat ovat koneellisesti tehtyjä ja yleensä kauniisti kehystettyjä. Kukkamaalausten keräilijöiltä puuttuu tämmöinen kokoelmistaan. Pohjassa on tekijän nimikirjaimet ja lukee Arabia. Käsinmaalatut vaahteranlehdin koristellut soppalautaset on valmistettu 1936–54. Kiseleff. (SS) Matkaikoni Minulla on tällainen perintönä saamani ’’taskuikoni’’. Lattiamaljakko on uniikkityö, jonka Friedl HolzerKjellberg (1905–1993) on tehnyt toimiessaan Arabian tehtailla. Hän oli oiva kukkamaalari ja hänen töitään on ollut Presidentinlinnassa. Taiteilijana hän oli hyvin kiinnostunut erilaisista lasitteista ja kokeiluista. Työn vakuutusarvo on 1 500–2 000 e. Sen vakuutusarvo on noin 60 e. Valaisimen vakuutusarvo on 150 e. Vakuutusarvo on 80 e. Työssä on hyvät ns.antiikkikehykset. Vatinne on virolaisen Tarbe Glass -lasitehtaan valmistama 70-luvullla. Emalikoristeltu messinki-ikoni on valmistettu 1800-luvun loppupuolella Venäjällä. Harmi ettei kuvassa olevan työn maalauspaikkaa tiedetä. Hänen töilleen voi täten löytyä keräilijöitä juurikin Keski-Suomesta. Niiden vakuutusarvot ovat 30–60 e. Olisin kiinnostunut niiden taustasta ja arvosta. Kalusto edustaa historismi-aikakauden tuotantoa, mutta on toteutettu 1900-luvulla Keski-Euroopassa. Hän on vaikuttanut pääasiassa Keski-Suomessa, mutta myös Helsingissä. Hän aloitti työt Arabialla vuonna 1924 ja oli uskollinen tehtaalle 46 vuoden ajan. Ikoneilla tehdään kauppaa, mutta Suomen ortodoksisen kirkon kanta on, että pyhien esineiden kanssa tehdään ainoastaan suoraa kauppaa ja niitä ei näin ollen tulisi asettaa huutokaupattavaksi. Taidetta ostettaessa tulee olla tarkka, ettei osta öljypainotyötä öljyvärityön sijaan. (SS) Enlantilaiset keittolautaset Olen perinyt kyseiset kulhot. Maljakko on käsinmaalattu ja Kupittaan Saven tuotantoa tyypillisimmillään. Vakuutusarvo on 150 e. Holzer-Kjellberg on maamme eturivin keraamikkoja, joka syntyi Itävallassa ja sai koulutuksensa Grazissa. (MEK) Kahvi– ja teekalusto EPNS Kannujen pohjassa on kirjaimet E.P.N.S. Fajanssista valmistetut keittolautaset on valmistettu Englannissa Grindleyn tehtailla, jonka W.H.Grindley perusti vuonna 1880. Miltä ajalta ja minkä arvoinen se on. Lasipurkkinne puolestaan ovat suosittua keittiöantiikkia. Hän on käyttänyt signeerauksissa nimiä M Kiseleff ja M Toppelius sekä niiden yhdistelmää. Kyseessä on kolmiosainen matkaikoni. (MEK) Vati Kuka on kyseisen vadin tekijä ja onko sillä rahallista arvoa. Taulun pinta on täysin kiiltävä ja maalausjälkiä ei ole, joten kyseessä on öljypainokuva, joka ei ole sama kuin öljyvärityö. Vakuutusarvo on signeerattuna noin 200 e. Maalauksen tekijä Väinö Rusanen on Saarijärvellä syntynyt. Marga Kiseleff on tunnettu huippuakvarellisti ja kultakauden maalaaja. Hän on tehnyt näitä raskaita maskuliinisia uniikkitöitä sekä kehittänyt Arabialle höyhenen kevyen riisiposliinin. Pienen matkaikonin vakuutusarvo on 300 e. Nykyajan patjastandardi on pidempi kuin ennen. (SS) Wirkkalan maljakko Maljakossa on Wirkkalan signeeraus. Sängyn rungossa on metallilaatta, jossa venäläisin kirjaimin ’Konrad Jarnuszkiewicz?’ Warscawa’. Messinkisänky on myöhäisjugendia, eli 1900-luvun alkupuolen tuotantoa Puolasta. Kuvat ovat toimineet isojen tilojen sisustustauluina ja niitä tehtiin 1900-luvun alkupuolella. (MEK) 124 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Minkä arvoinen ja kenen maalaama taulu on. Tämä työ on sisustustaidetta ja sen arvo on ostajan ja myyjän sopima hinta. (BM) Maalaus Harvinaisen hieno uniikkimaljakko Olen saanut isovanhemmiltani tämän tynnyrin. Kupittaan Saven maljakko on 40–50-luvun tuotantoa. KYSY VANHOISTA TAVAROISTA Messinkisänky Kukka-aiheinen akvarelli Mitä tiedetään taiteilijasta M. Onko tämä Arabiaa vai onko tekijällä ollut huumoria. Mielenkiintoisen lattiamaljakon vakuutusarvo on 1 500 e. Maljakko on Tapio Wirkkalan 50-luvun lopun tuotantoa ja on suhteellisen harvinainen. Kehykset saattavat olla arvokkaammat kuin työ. Sänkyjen kysyntä on vähäistä, koska patjan valmistaminen vaatii erityistilauksen. Suunnittelijasta ei valitettavasti ole tietoa. Neuvostoliiton kaaduttua markkinoille virtasi suuri määrä ikoneita, joka vaikutti negatiivisesti niiden hintakuvaan. Vakuutusarvo on 350 e. (JR). Maljakon vakuutusarvo on noin 150 e. (BM) Valaisin ja lasiesineet Kenen suunnittelema lamppuni on. Kupittaan Saven suuresta valmistusmäärästä johtuen hinnat ovat tänä päivänä varsin kohtuulliset. Entä vanhat lasitavarat . Valaisin on 30–40-luvulta. Niitä kutsutaan myös triptyykeiksi tämän takia
elokuvat Vertigo (1958), Vaarallinen romanssi (1959), Psyko (1960) ja Linnut (1963). Kun Hyvinkään taidemuseo kokosi Schjerfbeck-näyttelyä, keskityttiin erityisesti hyvinkääläisaiheisiin. Asiaa pidettiin lehtikirjoituksissa täysin mielikuvituksen tuotteena. Isaac Merrit Singer patentoi ompelukoneen vuonna 1851 Yhdysvalloissa. Avoinna keskiviikkoisin ja sunnuntaisin klo 15–17. Näyttely perustui ranskalaisen elokuvatutkijan ja taiteilijan Laurent Fiévet’n väitöskirjaan Alfred Hitchcockin elokuvien taidehistoriallisista vaikutteista. Schmidt oli tutustunut taiteilijan teoksiin jo 1940-luvulla Ruotsissa, ja hankki ensimmäiset maalaukset itselleen 1950-luvulla. Lisänsä maalauksen mielenkiintoisuuteen tuo huhut siitä, että elokuvaohjaaja Alfred Hitchcock olisi inspiroitunut Schjerfbeckistä ja hänen taiteestaan. Hän teki väitöskirjaansa ja huomasi yhteyden Helene Schjerfbeckin omakuvien ja Hitchcockin elokuvan Linnut pääosaa esittävän Melanien (Tippi Hedren) kuvakulmien välillä. Manhattanille rakennettiin vuonna 1908 siihen aikaan maailman korkein rakennus nimeltä Singer-building. Silloin nautittiin rapuillallinen ruokasalissa, jossa suuren elokuvaohjaajan silmänilona olivat seinille ripustetut Helene Schjerfbeckin maalaukset. Mutta yksikään museo ei ota niitä vastaan suuren tarjonnan vuoksi. Vanhemmissa kodeissa on ompelukoneita ja moni olisi halukas lahjoittamaan koneensa museolle. (BM) Väinö Aaltosen kubistinen patsas Mikä on patsaan arvo. MIELIKUVITUKSEN TUOTETTA. Tämä kuvassa oleva Aaltosen työ on enemmän hänen omaa tyyliään kuin Aleksis Kiven nykyinen patsas Rautatientorilla Kansallisteatterin edessä. EPÄILYKSIÄ YHTEYDESTÄ Hyvinkään taidemuseossa kiinnostuttiin näiden kahden mestarin yhteydestä vuonna 2003 järjestetyn Aikakokeita-näyttelyn puitteissa. Tässä yhteydessä oli esillä myös Lars Schmidtin kokoelma. Seppo Salviander on taidekauppias ja suomalaisen taiteen asiantuntija. Saattaa olla, että näitä on tehty kipsistä useampia. Väitöskirjan julkaisemiseen mennessä ei kuitenkaan selvinnyt, miten tai missä Hitchcock olisi tutustunut melko tuntemattoman suomalaisen taiteilijan omakuviin. On harmillista, ettei tämä työ ollut se toteutettu patsas. Patsas on Väinö Aaltosen kipsimalli Aleksis Kivestä. Ompelukoneen vakuutusarvo on enemmänkin käyttöarvo, mutta muodollisesti 50 e. Mahdollisuuksia oli olemassa: taiteilijan yksityisnäyttely kiersi vuosina 1951–52 Yhdysvaltoja ja taiteilijasta oli olemassa runsaasti kirjallisuutta. PROMOOTIOYHTEISTYÖ KUUKAUDEN ESINE Muistojen Singer– ompelukone Tiedustelisin tälläisen vanhan ompelukoneen arvoa, joka on perintö mummon mummolta. Apollonkatu 23. Jouko Rekola on suomalaisen muotoilun asiantuntija. Tämän harvinaisen kubistisen työn vakuutusarvo on 300–500 e. KUVA REITZIN SÄÄTION KOKOELMAT SUOMALAINEN PALUUMUUTTAJA Helene Schjerfbeckin maalaus Kalifornialainen muutti takaisin Suomeen. Näyttelyn installaatiot ja mediateokset perustuivat Linnut-elokuvaan. Omistaa Old Times -antiikkiliikkeen Helsingissä. Hän on siirtynyt keräilijästä kauppiaaksi. Amerin tupakkatehtaan pihalla Tuusulassa oli ennen tällainen, mutta patsaan nykyistä sijaintia ei tiedetä. Hitchcockia ei pidetty minään älykköohjaajana. Kahden mestarin yhteyttä selvitettäessä osoittautui Lars Schmidtin kiinnostus Helene Schjerfbeckiä kohtaan tärkeäksi johtolangaksi. Kun Helsingin Rautatientorilla olevaa Aleksis Kiven patsasta suunniteltiin, se tuli alun perin toteuttaa tämän kubistisen patsaan näköiseksi. Patsas toteutettiin kuitenkin esittämään enemmän todellisuutta. Bergman oli tehnyt Hitchcockin kanssa kolme elokuvaa 1940-luvulla, joista Noiduttu ja Notorious — kohtalon avain ovat tunnettuja. Lars Schmidt on kertonut Hitchcockin tehneen yhden monista vierailuistaan pariskunnan kotiin 1960-luvun vaihteessa. Reitzin säätiön kokoelmiin hankittiin lähes 500 000 eurolla Schjerfbeckin maalaus näyttelijä Ingrid Bergmanin ja hänen miehensä tuottaja Lars Schmidtin kuolinpesästä. Tosiasiassa hän tunsi kuvataiteita ja kulttuuria syvällisesti. Otimme asiasta selvää haastattelemalla Hyvinkään taidemuseon amanuenssi Merja Ilolaa. reitz.fi Helene Schjerfbeck ja Alfred Hitchcock Lehtiuutinen kertoi elokuussa 2014 Reitzin säätiön Helsingistä hankkineen kokoelmiinsa Helene Schjerfbeckin maalauksen Kalifornialainen (1934). Tutkimuskohteina olivat mm. Heidän kodissaan Pariisissa aiemmin sijainneen maalauksen mallina on ollut Schjerfbeckin suosikkimalli Ulla Baarman. Aikakokeita-näyttelyä tehtäessä keskeiseksi kysymykseksi nousi, kuinka Alfred Hitchcock olisi voinut tuntea Helene Schjerfbeckin taidetta. Merja Ilola, Hyvinkään taidemuseo KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 125. Tämä oli kaupallinen menestys ympäri maailman. Miten maalaus, Helene Schjerfbeck ja Alfred Hitchcock liittyvät yhteen. Fiévet oli tutustunut Helene Schjerfbeckin maalauksiin 1998 Pariisissa Pohjoismaisen taiteen näyttelyssä. Lars Schmidt meni naimisiin Ingrid Bergmanin kanssa 1958 ja he perustivat yhteisen kodin Pariisiin. TOTTA SITTENKIN. Ohjaaja ei koskaan tunnustanut taiteellisia esikuviaan. (MEK) Reitzin säätiön museo on perustettu vuonna 1971 edesmenneen helsinkiläisen Lasse Reitzin ja hänen perheensä kotiin, jossa voi nähdä myös tämän Schjerfbeckin maalauksen. (SS) A S I A N T U N T I J AT Bernt Morelius, antiikkikauppias vuodesta 1987. Ompelukoneiden merkitys on vähentynyt, koska kaikki tunnetut ompelukonemerkit ovat fuusioituneet samaan yritykseen. Hän ei halunnut intellektuellin mainetta, koska pelkäsi suuren yleisön suosion menetystä
044 080 9053 mosainteriors.fi Nougat Bulevardi 11 00120 Helsinki p. 050 541 3344 helsinki@decanter.fi Design House Stockholm p. 044 212 2424 designhousestockholm.com Granit Bulevardi 2-4 00120 Helsinki p. Hinta on voimassa oleva hinta, joka on nähtävissä jokaisen Koti ja keittiö -lehden palvelukortissa. 010 321 8502. TILAUKSEN PERUUTUS (Voimaan n. (09) 773 2874 putinki.fi Ruohonjuuri Salomonkatu 5 00100 Helsinki p.(09) 445 465 ruohonjuuri.fi Sinelli Yrjönkatu 38 00100 Helsinki p. 020 439 3501 iittala.fi Olkkari Mariankatu 12 00170 Helsinki p. 045 230 0525 nudge.fi Hobby Point Fredrikinkatu 61 00100 Helsinki p. 045 359 9319 papershop.fi Pentik Mannerheimintie 5 00100 Helsinki p. 040 709 1827 Kultakeramiikka ABC-Riihimäenportti Kinturintie 1 11120 Riihimäki p. (075) 326 6500 heirol.fi Nudge Yrjönkatu 30 00100 Helsinki p. PALVELUKORTIN LÄHETTÄJÄ Asiakasnumero: Nimi: Lähiosoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Allekirjoitus Hakemistosta löydät tiedot lehdessä käytettyjen tuotteiden ostopaikoista. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) kotijakeittio.fi voimassa alkaen _____ /_____ 20_____ Täytä vanha osoitteesi kortin ylälaitaan kohtaan “Palvelukortin lähettäjä”. 045 139 8052 ombrellino.fi Papershop Fredrikinkatu 18 00170 Helsinki p. Kestotilaus on joustava. 075 328 5102 (hinta 0,084 €/min) kotijakeittio.fi Aller Media Oy:n asiakasrekisteriä sekä palautuneiden kilpailuvastausten yhteystietoja voidaan henkilötietolain mukaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin. Ilmoituksen myöhästyessä tilaaja on velvollinen maksamaan jo saamiensa lehtien osuuden tilausjakson normaalihinnasta. 4. Käytön ja/tai luovuttamisen voi estää ilmoittamalla siitä asiakaspalveluun. (09) 1211 stockmann.fi Tammer-tukku p. Osoitteenmuutokset saamme säännöllisesti väestörekisteristä olettaen, että tilaajan henkilötiedot meillä ovat oikeat. 126 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 Annansilmät-Aitta Iiris-talo, Itäkeskus Marjaniementie 74 00930 Helsinki p. Aller Media Oy Pursimiehenkatu 29–31 A PL 124 00151 Helsinki Kirjepostimerkki KOTI JA KEITTIÖ PALVELUKORTTI HAKEMISTO (täytä aina) Matkapuhelin: 1. 020 778 0634 sinelli.fi Stockmann Aleksanterinkatu 52 00100 Helsinki p. Virhelaskutuksen välttämiseksi peruutusilmoitus viimeistään 2 viikkoa ennen uuden tilausjakson alkua. OSOITTEENMUUTOS (Voimaan n. 020 7940 345 riihimaki@kultakeramiikka.fi Lapuan Kankurit Katariinankatu 1 00170 Helsinki p. (09) 424 50670 KooPernu Pursimiehenkatu 15 00150 Helsinki p. Osoitteessa www.oma.aller.fi voi hoitaa lehtitilauksiin liittyviä asioita. 020 745 6040 asko.fi Casuarina Fredrikinkatu 30 00120 Helsinki p. 040 353 9363 Ombrellino Pohjoisesplanadi 37 00100 Helsinki p. (09) 396 05655 annansilmat-aitta.fi Indiska Urho Kekkosen Katu 1 Kamppi 1. 050 531 4440 Inbloom Uudenmaankatu 34 00120 Helsinki p. (09) 622 5560 lautapelit.fi Moko Market Perämiehenkatu 10 00150 Helsinki p. (09) 478 01997 hobbypoint.fi Old Times Annankatu 12 00120 Helsinki p. Palvelussa voi esimerkiksi seurata voimassa olevia tilauksia, tehdä osoitteenmuutoksen, tilata tai irtisanoa tilauksen. kerros 00100 Helsinki p. krs Urho Kekkosen katu 1 00100 Helsinki p. Tilaaja voi halutessaan muuttaa laskutusväliä tai peruuttaa tilauksensa. (09) 415 04500 moko.fi Mosa Interiors Viertolantie 2–4 b 00730 Helsinki p. puh: 075 328 5101, sähköposti: asiakaspalvelu@kotijakeittio.fi 2. Lehden saajan nimi: Osoite: Postinumero/-toimipaikka: Puhelin: Tilaajana osallistun automaattisesti Aller Media Oy / Koti ja keittiö -lehden arvontoihin. 020 722 0310 pentik.fi Peroba Fredrikinkatu 33 00120 Helsinki p. 3. 040 555 0795 peroba.fi Prisma p. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Tilaan ( ) itselleni / ( ) lahjaksi Koti ja keittiö -lehden kestotilauksen ( ) 6 nroa 42,90 € ( ) 12 nroa 79,90 €. (03) 2521 111 Tiger Suomi Urho Kekkosenkatu 1 00100 Helsinki p. TILAUS (Voimaan n. Vuosikerta 12 numeroa. Oma Aller on asiakkaan palvelukeskus verkossa. 044 222 0269 cillas.fi Confetti Moukarinkuja 4 C1 04300 Tuusula p.045 860 8380 Decanter Shop Yrjönkatu 34 00100 Helsinki p. (09) 604 666 oldtimes.fi Iittala Store Pohjoisesplanadi 25 00100 Helsinki p. (09) 612 3638 chezmarius.fi Cilla’s Viipurinkatu 8 00510 Helsinki p. Uusi osoite: lähiosoite: postinumero/-toimipaikka: Uusi puhelinnumero: 3. (09) 727 9600 indiska.com Artek Eteläesplanadi 18 00130 Helsinki p. TILAA NETISSÄ Tilaa osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset Tilaustunnus: 101332 5. 010 387 3980 nougat.fi Heirol p. KESTOTILAUKSEN SÄÄNNÖT 1. Ulkomaan tilauksiin lisäpostimaksu. Kestotilaus on voimassa toistaiseksi kunnes tilaaja toisin ilmoittaa. Laskutus on valittu jakson pituuden mukaan. 050 538 8244 lapuankankurit.fi Lautapelit.fi Kauppakeskus Kamppi 3. (09) 685 58580 casuarina.net Chez Marius Fredrikinkatu 26 00120 Helsinki p. 2. (09) 613 25277 artek.fi Kauniste Finland Uudenmaankatu 27 00120 Helsinki info@kauniste.com Asko Porttisuontie 1 001200 Vantaa p. 2 viikon kuluttua ilmoituksesta) Peruutan Koti ja keittiö -lehden tilaukseni ( ) voimassa olevan tilausjaksoni loppuun / ( ) numeroon_____ /20_____ Ilmoitus peruutuksesta viimeistään 2 viikkoa ennen jakson päättymistä. ASIAKASPALVELUN YHTEYSTIEDOT Asiakasneuvonta ma-pe 8.30 – 16.30, puh. 010 766 8850 prisma.fi Putinki Hämeentie 105 B 00550 Helsinki p
+45 70 200 601 WWW.SELECTCOLLECTION.COM. Hinta alkaen : EUR 5530/ per henkilö Matkustusaika: 4.-31.tammikuuta & 1.-27.maaliskuuta 2015 HELSINKI. Mayfair, +44 (0)20 7491 7171 OSLO. 62 South Audley St. M AJOI T U 7 YÖTÄ , M A K SA VA I N 5 YÖTÄ Majoitu 7 yötä lomahuvilassa jossa on oma uima-allas Hintaa sisälty y majoitus puolihoidolla, turistiluokan lennot Helsingistä sekä lentokent täkuljetuk set Bangkokista. Grev Turegatan 8, +46 (0)8 678 15 15 LONDON. HAUTE COUTURE HOLIDAYS SON E VA K IR I – T H A I M A A Soneva Kiri on ainutlaatuinen 5 – tähden paratiisisaari, joka tarjoaa luk suselämyksiä luontoa huomioiden. Bulevardi 28, +358 (0)9 751 951 00 STOCKHOLM. Breigata 13, +47 51 21 07 00 COPENHAGEN. Majorstuveien 33, +47 23 33 22 00 STAVANGER
Erilaiset perheet torstaisin 21.00 Erilaiset perheet –sarja on jatkoa suositulle ja Venla-palkitulle Erilaiset äidit –ohjelmalle
Kelkkaretken jälkeen kannetaan kuusi sisälle sulamaan. KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 129. + JOULUKUUSSA NAUTITAAN KELKKARETKISTÄ Kuusi odottaa koristeita Nirsk ja narsk, pakkaslumi narskahtelee lapikkaiden alla. MILLA KUUSINEN • KUVAUSAVUSTAJA TERESA NURMIOJA • KUVA KIRSI-MARJA SAVOLA Nuuk-kelkkalla lasketaan alas talven lumisimmat mäet ja kuljetetaan kuusi metsästä kotiin, 214 e (mooble.fi)
Halutessasi voit kuitenkin kieltää yhteystietojesi käytön/ luovutuksen ilmoittamalla siitä Aller Media Oy:n asiakaspalveluun: Aller Media Oy/ Asiakaspalvelu, Pursimiehenkatu 29-31 A, 00150 Helsinki, puh. 020 1500 889.. J A K E I T T I Ö SUOMEN IHANIN KOTI -KILPAILUN HOPEAMITALISTI MUUTTO UUDESTA VANHAAN TAIDE OSANA SISUSTUSTA * UPEA ATELJEEKOTI SOMMITTELE KAUNIIT ASETELMAT * VINKIT TAITEEN OSTAMISEEN TROOPPINEN RIO DE JANEIRO 130 KOTI JA KEITTIÖ 12/2014 TILAA KOTI JA KEITTIÖ NETISSÄ • Tilaa Koti ja keittiö -lehti kestotilauksena 6 nroa vain 42,90 e osoitteessa www.kotijakeittio.fi/tilaukset. Antamiasi yhteystietoja voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointiin henkilötietolain mukaisesti. Tilaustunnus 101332. K O T I 1—2/2015 ILMESTYY 30.12. Tarjous koskee vain kotimaan tilauksia
Pienille yksityiskohdille. 1 40 1 2 6 41 48 83 950 12 5 395012-14-12 PAL.VKO 2015-01 ™ S v e d b e r g s L u o i n d i v i d u a l D e s i g n i l o a . Arkkitehdeille, suunnittelijoille ja ihmisille, jotka näkevät enemmän kuin vain kylpyhuoneen - mahdollisuudet.. Muotoilu, toiminnot ja joustavuus tärkeimpinä ainesosina. Suurille unelmille