10 I 20 15 ”K akar ana oli ihana me nnä juhliin , kun tie si , ett ä sie llä on tarj olla pa ljon kakk ua. ” kotivinkki.fi I 10 I 20.?5.?2015 I 6,90?€ kakku! JUHLAEKSTRA! Kuohut & kukat * Juhlamekot joka tyyliin Välineet leipurille * HYVÄN PUHEEN ABC Raikas raparperipiiras | Caesar-voileipäkakku | Banaanitoffee muffinit Mustikkaraakaleivokset | Punainen tiikerikakku + muut ihanat ohjeet NÄIN JÄRJESTÄT HAUSKAT PIRSKEET 21 TEE ITSE Sokeriruusu & kaitaliina IDEAA HURMAAVAA KATTAUSOoh! 1 taikina, 6 kakkua Tule hyvä
lorealparis.. VAIHE 1 ALUSMASKARA ANTAA SUPERVOLYYMIA. SUPERVOLYYMIA, SUPERPITUUTTA, SUPERSTAR. TODELLINEN SHOWSTOPPER-IRTORIPSIEFEKTI ON SYNTYNYT. KOSKA OLET SEN ARVOINEN. VAIHE 2: INTENSIIVISEN MUSTAN KOOSTUMUKSEN KUIDUT PIDENTÄVÄT JA NOSTAVAT RIPSESI KOHTI TÄHTIÄ. KOE KATSEET VANGITSEVA MASKARA, JOKA ANTAA SILMILLESI TODELLISEN TÄHTILOOKIN. VAIHE 1: ALUSMASKARA PEITTÄÄ JOKAISEN RIPSEN JA ANTAA SUPERVOLYYMIA. Jennifer Lopez BY FALSE LASH ENSIESITTELYSSÄ UUTUUSMASKARA LOPF 3391 FL_Superstar_DP_460x297.indd 1 2015-04-22 16:47. VAIHE 1 VAIHE 2 VAIHE 2 MUSTA KUITUMASKARA ANTAA RIPSILLESI SUPERPITUUTTA. KAKSI HELPPOA VAIHETTA GLAMOUR-LOPPUTULOKSEEN
KAKSI HELPPOA VAIHETTA GLAMOUR-LOPPUTULOKSEEN. lorealparis.. TODELLINEN SHOWSTOPPER-IRTORIPSIEFEKTI ON SYNTYNYT. KOE KATSEET VANGITSEVA MASKARA, JOKA ANTAA SILMILLESI TODELLISEN TÄHTILOOKIN. Jennifer Lopez BY FALSE LASH ENSIESITTELYSSÄ UUTUUSMASKARA LOPF 3391 FL_Superstar_DP_460x297.indd 1 2015-04-22 16:47. VAIHE 2: INTENSIIVISEN MUSTAN KOOSTUMUKSEN KUIDUT PIDENTÄVÄT JA NOSTAVAT RIPSESI KOHTI TÄHTIÄ. VAIHE 1 ALUSMASKARA ANTAA SUPERVOLYYMIA. SUPERVOLYYMIA, SUPERPITUUTTA, SUPERSTAR. KOSKA OLET SEN ARVOINEN. VAIHE 1 VAIHE 2 VAIHE 2 MUSTA KUITUMASKARA ANTAA RIPSILLESI SUPERPITUUTTA. VAIHE 1: ALUSMASKARA PEITTÄÄ JOKAISEN RIPSEN JA ANTAA SUPERVOLYYMIA
98 Viimeinen sana Korutaiteilija Björn Weckström ruoka 20 Yksi taikina taipuu moneen Nämä kakut kääntävät katseet. 10 | 2015 64 74 20 ihmiset 19 Hääja juhlakuvaaja Nina Dodd. ++ = kannessa ++ ++ ++ ++ ++ ++ ”Jotkut suuttuvat, kun lempikakku on loppu.” KAHVILAYRITTÄJÄT JONNA SILÉN JA JOHANNA SINKKONEN Kotivinkki.fi. 48 5 x nappivalinta Kevään parhaat kuohujuomat. 47 Taikinaterapiaa Elegantimpi raparperipiiras. 44 Onnen siemen manteli Terveyspommista tehdään nykyisin myös voita ja maitoa. 30 Gaggui leipovat kaksoset perustivat kahvilan. 36 Koekeittiössä Vertailimme erilaisia jauhoja. 51 Pihistä ja panosta leivontavälineissä. 38 Leivontaluomus Voileipäkakku on täällä taas! 41 Vartissa valmista Suu suolaiseksi pikku leipäsillä. 88 Olgan kotona luotetaan kermavaahtoon. 34 Mustikka-laventeli-raakaleivokset Vanelja-blogin Virpin ohjeella. 74 Hääsuunnittelija toteuttaa työkseen unelmia. 5
52 Kahden tyylin kattaus Perintökuppeja vai kukkakuoseja. Toivottavasti sinäkin inspiroidut kevään juhlamuodista! . Tätä tarvitset kakkua tehdessä – mutta mihin. 72 Pehmoinen ja hellivä Hunaja kosteuttaa ja kaunistaa. MENI PAREMMIN KUIN STRÖMSÖSSÄ 89 71 oma tyyli 64 Yy, kaa, koo juhliin Isojen ja pienten hippavaatteet ovat nyt sävy sävyyn. 84 Makeimmat kakkukahvilat Matkusta herkkujen perässä. 62 Ystävä ilahtuu kukkalahjasta, jossa on jujua. Vastassa olivat ihastuttavat lapset ja äiti sekä valossa kylpevä koti. joka lehdessä 9 Pääkirjoitus 11 Ihan parasta 89 Vink vink! 92 Ristikko 95 Puhetta & puhinaa 96 Tiedustelut 97 Kilpailu 97 Ensi numerossa ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ Toimittajan juhlahetki Astuin kolmen jättimäisen vaatelaukun, ilmapallojen, kukkapuskien, kenkälaatikoiden, sateenvarjon ja kuvauskorujen kanssa sisään ja mykistyin heti ovella onnesta. 56 Jotain sinistä Kata pöytä klassiseksi. 83 12 vinkkiä hauskoihin juhliin Skoolaa ulkona ja satsaa musaan. 80 koti & tee itse 49 Näpertele itse kakunkoriste Villiruusut sokerimassasta. Kesän paras kampaus syntyy kieputtamalla. koko perheelle 80 Näin pidät puheen Puhetaidon valmentaja neuvoo. Vaikka muotikuvausten päivä oli pitkä ja sääkin heittelehti synkästä sateiseksi, kuviin tallentui iloinen ja välitön tunnelma. Toimittaja Natalia Rehbinderin muotijuttu sivulla 64. 60 Pitsiä paperista Neulo kaitaliina paperilangasta. ”Turhan moni odottaa, että puhe tipahtaa taivaasta edellisenä iltana.” s. Siitä kunnia ihanille malleillemme. 62 Sano se kukkasin Vie lahjaksi kukkaleivos tai neilikkakortti. 83 Hauskat pippalot alkavat ulkoilmassa. 6?Kotivinkki.fi
Kakuntekijän luottotuote Uudistuneet Dr. Oetker Sokerimassat ovat saapuneet kauppoihin! Entistäkin helpommin käsiteltävällä sokerimassalla loihdit leivonnaisiin upeita koristeita ja kuorrutuksia. Päästä luovuutesi valloilleen ja osallistu leivontakisaan osoitteessa www.oetker.fi. Verkkosivuilta löydät myös iloisen pöllökakun reseptin sekä monia muita innostavia ideoita. Oetker Sokerimassa ja leivot vieläkin parempaa. co m /l ei vo ja ko ri st el e . Oetker_Leivotaan_230x297.indd 1 16.3.2015 9.34. Dr. fa ceb o o k
Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, esim. Käyttövinkit ja reseptit: www.linkosuo.. Tuorejuusto tomaattitäyte 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja basilikaa suolaa, mustapippuria 1.Hienonna tomaatti ja basilika. Takuulla kuohkeita. Chef resepti ARTO RAST N RuisSipsit löytyvät kauppojen näkkärihyllyistä. Lehti ei vastaa tilaamatta lähetetyistä kirjoituksista ja kuvista eikä palauta niitä. Katja Säilä AD Postiosoite Kotivinkki, 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Helsinki Sähköpostit kotivinkki@a-lehdet.fi etunimi.sukunimi@a-lehdet.fi kotivinkki.fi Kustantaja A-lehdet Oy Julkaisujohtaja Anne Lyytikäinen-Palmroth Markkinointipäällikkö Terhi Hauskamaa Myyntijohtaja Saija Heikinheimo Myyntiassistentti Marika Jauhiainen mediaopas.a-lehdet.fi Sivunvalmistus Juha Malm/Aste Helsinki Oy Paino Punamusta Oy ISSN-0359-8713 Aikakauslehtien Liiton jäsenlehti Asiakaspalvelu Puhelimitse 09 759?6600 (ma–pe klo 8–17) Virallinen osoitteenmuutos Postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Avustajille maksettu palkkio sisältää oikeuden sähköiseen julkaisemiseen. 2.Sekoita kaikkia ainekset keskenään. lakko tai tuotannolliset häiriöt). GMN 398925-2015-10 441 619 Painotuote Johanna Falck Päätoimittaja Maiju Lönnroth Graafinen suunnittelija Anni Peltola Toimitussihteeri Anna-Kaisa Asuja Toimituspäällikkö Elisa Helavuori Tuottaja Ritva Pasanen Toimitusassistentti Natalia Rehbinder Toimittaja, lifestyle Eija Väliranta Toimittaja Heidi Kalmari Toimituspäällikkö Henna-Kaisa Ranta Tuottaja, kotivinkki.fi Elisa Miinin, Toimitussihteeri (perhevapaalla) Vink, vink! ”Pullaporope ukalolle: Osta valmis pullaainespussi ja lisää vain vesi ja hiiva. Lehtitilaukset www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu 24 nroa (12 kk) kestotilauksen hinta on 129 euroa. ” Linkosuon Sour cream RuisSipsejä tai oma suosikkimakusi. Reseptit: linkosuo.. Hinnat ovat voimassa vain Suomessa. 12 nroa (6 kk) kestotilauksen hinta on 69 euroa. Lehti ei korvaa taloudellisesti ohjeissa mahdollisesti esiintyvistä painotai muista virheistä aiheutuvia kustannuksia. Savusiikatäyte 200 g savusiikaa ruodottomana 1 dl smetanaa ½ limen mehu 1 rkl hienonnettua tilliä suolaa, mustapippuria 1.Vaahdota smetana. Ohuet, rapeat ja maukkaat RuisSipsit maistuvat reseptiä vaihdellen sekä arkivälipaloina että juhlapöydän herkkuina.. 2.Lisää loput ainekset ja mausta. Tilaajaja arvontarekistereitä voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointikäyttöön. rui ipsi macarons Kokeile myös Vuohenjuustooliivitäytettä sekä Savuporotäytettä
Onneksi muksuille kelpasivat myös junat, linnat, hirviöt, mikkihiiret ja nallen nassut. 88). Meillä alkoi synttäriperinne, johon kuului, että sankari sai valita kirjasta kakun, jonka äiti sitten toteutti. Lue sivulta 74, miten juhla suunnittelija Sonja Wikström toteuttaa morsiusparien unelmia. TAIDAN OLLA POHJIMMILTANI aika vanhanaikainen kakkuleipuri, aivan kuten Temosen Olga (s. Yritin manipuloida valintoja parhaan kykyni mukaan, koska en kyennyt luomuksiin, joissa Barbie-nukke tai joku muu muovihärpäke leivottiin osaksi kakkua. Kokeilkaa tekin! Herkullista juhlakautta, johanna.falck@a-lehdet.fi Vanhat & uudet klassikot Satsatako vaiko huijata. päätoimittajalta Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku! kun lapsemme olivat pieniä, sain lahjaksi eksoottisen australialaisen synttärikakkukirjan. Mitä olisivatkaan synttärikemut ilman perinteistä mansikkakermakakkua ja vadelmaista britaa. 9. Yksi kesämme kohokohdista on edelleen se aurinkoinen päivä, kun hiekkarannalle kannetaan pitkät pöydät. Sellaisen hullun ja mielikuvituksellisen, jonka luomukset muistuttivat enemmän lelulaatikon aarteita kuin mitään suuhun pantavaa. Edellä mainittujen lisäksi leivon joko amerikkalaista juustokakkua, porkkanatai suklaakakkua. Mutta nyt skarppaan ja kokeilen uutuuksia. Tuulessa hulmuavien pellavaliinojen päälle katetaan sinivalkoiset kahvikupit ja tarjolle nostetaan odotetut kakkuklassikot. ps. Ilokseni sain ryhtyä leipomaan perinteisiä marjaherkkuja. Kotivinkki.fi. Harmaat Chennai-kulhot sopivat ren toihin juhlakattauksiin. Voiko ihmisellä koskaan olla liikaa astioita. Jos olet mennyt naimisiin parikymmentä vuotta sitten (kuten minä), et taida aavistaa, mitä kaikkea hää järjes telyihin nykyisin kuuluu. Testasin jo ruokatoimittaja Sanna Kekäläisen loihtimaa mehevää sitruunaista kesäkurpitsakakkua (s. KAVERISYNTTÄRIT LOPPUIVAT jossain vaiheessa, ja niiden myötä myös villien kakkujen loihtiminen. Vieraatkin luultavasti nousisivat kapinaan, jos tarjoaisin jotain muuta. Koska jälkikasvumme on syntynyt keskikesällä, syntymäpäiväkekkerit siirtyivät mökille saaristoon. 34). Hinnat 4,90–34,90 e, Indiska. 23), ja seuraavaksi vuorossa taitavat olla bloggaaja Virpi Mikkosen ihanat raakaleivokset (s. Jos haluat päästä helpolla, dippaa pakastetuulihatut sulaan suklaaseen, nosta nätille vadille ja koristele
3. Hyödynnä keittiön kaappien aarteet. 11. Rutistele se hauskan rosoiseen muotoon. Ihan parasta Kolmen kimppa kokeile tätä Isoihin juhliin tarvitaan somisteeksi paljon kukkia ja useita pieniä asetelmia. Käytä vaikkapa ruskeita lasipulloja, sanomalehdellä tai tapetilla vuorattuja juomalaseja ja asettele eriparisista kahvikupeista hauskoja pöytäkoristeita. Värikkääksi maalatut, ruttuiset kukkatölkit keräävät katseita ja kehuja. 2. K UV A IDEC OR IMA GES Nyt hulluttelemme pöytäkoristeilla ja pidämme silmät auki valokuvissa. Spraymaalaa (voit myös käyttää sivellintä) haluamillasi sävyillä. Kotivinkki.fi. Tyhjennä ja huuhtele alumiininen oluttai limupurkki. tee näin 1. Maljakko on valmis! Tästä ei vaasi halpene! Spraymaalattu juomapurkki on trendikäs juhlakoriste
6. Tietenkin teemme perheen kanssa suunnitelmia sitten, kun olemme lähdössä jonnekin matkalle. Elmeri: Minä teen Kaurasatasia. ”Saahan sitä kysyä!” 2. Ihan parasta 1. MISSÄ Järvenpäässä, Leipo mo Primula Oy:n tuotantolai toksessa. 3. Koska ”tää on mun tyyli”. KÄNNIKALA Kun muut ovat otta neet yhden, kalan ki tusia korventaa jo vii des. Aamulla tehdään ensin testieriä, jotka eivät mene myyntiin. Urakka on ohi puoli kolmen aikaan. Venni: Minulla on tänään syntymäpäivä. 12?Kotivinkki.fi. KREISIBAILAAJA ”Kaikki irti, kun kerrankin pääsee.” Tanssii valoisaan asti amatöörin innolla. ALIPUKEUTUJA Häät tai hautajaiset, serkun mies hoitaa homman maastohou suissa ja Megadeth collegessa. Mirella: Menen ruokaostosten jälkeen suoraan kotiin. 7. Minä teen tänään Herkkusämpylöitä, niitä valmistuu pari tuhatta. Mitä olitte tekemässä juuri äsken. Elmeri: Seitsemältä. Täydentäjänä taskumatti. Menen lasten kanssa mummille syömään. Venni: No kaikille naisille tietenkin! Elmeri: Ja syökää leipää! EIJA VÄLIRANTA LASTEN SUUSTA ”Äiti, miksi sä naurat eniten omille jutuillesi?” SYLVIA, 7, KAHVIPÖYDÄSSÄ KUUMA LISTA Juhlat kuin juhlat, paikalla on samat tyypit. Tälle kesälle ei ole vielä reissua ajatuksissa. Perheen miehet harrastavat jalkapalloa, ja minäkin lähden joskus katsomaan peliä tai harjoituksia. KEITTIÖPIIKA Vieras, joka haluaa pakonomaisesti aut taa tai on niin ujo, et tä piiloutuu köökin puolelle, vaikka olisi siellä vain tiellä. Mitä teette tänään töiden jälkeen. HÖLPÖTTÄJÄ ”Onko kaveria löyty nyt?” Hölpöttäjä ker too jokaiselle kaiken heti ja odottaa mui den tekevän samoin. Meillä on kaksi poikaa, 12ja 8-vuotiaat. Venni: Lähden lomalla mökille Pohjois-Suomeen. Hän asuu täällä Järvenpäässä. Mirella: Musiikki. Minulla on Kuka Leipurit Elmeri Kiiveri, 27, ja Venni Riepponen, 64, sekä pakkaaja Mirella Velic (kes kellä), 34. Mirella: Työskentelen pakkaamon puolella. Miehenikin on täällä töissä, mutta usein työskentelemme eri vuoroissa. Olen sen suhteen kaikkiruokainen. Venni: Suoraan kotiin ja lähden koirien kanssa lenkille. Elmeri: Minulla on puolitoistavuotias poika ja lähes kolmivuotias tyttö. Venni: Työskentelemme eri pisteissä. Onko tänään tapahtunut jotain erikoista. Riehakas nousu ja nolo lasku. 5. ANKEUTTAJA ”Seppo olisi niin naut tinut tästä.” Ankeutta ja muistaa kuolemat, erot ja epä on nis tumiset ja kohottaa niillä juhlatunnelmaa. Mikä tuo iloa arkeesi. Haluatteko lähettää terveisiä. Venni: Puoli seitsemältä. Tuhansia sämpylöitä Huomenta, mihin aikaan olette tulleet töihin. plim plom! Kotivinkki tekee yllätysvisiittejä, vie kukkia ja kysyy, mitä kuuluu. 4. Tunnistatko heidät. Oletteko jo tehneet kesälomasuunnitelmia. Mirella: En ole vielä suunnitellut, koska on muutenkin tapana elää päivä kerrallaan. YLLÄTYSVISIITTI kaksi Coton de tuléaria. Olin juuri järjestelemässä kaappeja, koska nyt on pieni tauko, ennen kuin pakkaamoon alkaa tulla valmiita tuotteita. Mirella: Yhdeksältä. HENGENLUOJA Surffaa sulavasti seu rueesta toiseen, ta paa jokaisen, nauraa oikeissa kohdissa, jät tää lämpimän tun teen ja jatkaa matkaa
jättimäisin jätskikakku: paino yli 10 tonnia ”Mitä, jos tekisit vain leipää?” #terveysbuumi #raakakakku #äititääeiooenääkivaa KUMMAN KAA. painavin juustokakku: 3?130 kg . + = TEEMASYNTTÄRIT! ihan siinä sivussa vaan tein... Tykkään kuitenkin upottaa kädet taikinaan, siitä tulee itse leivotun fiilis.” — KINUSKIKISSA-BLOGGARI SINI VISA 88% 12% ”Olen syönyt yli 60 vuotta kermakakkua. eniten kynttilöitä: 48 523 . Valintoja, jotka jakavat kansaa. Vieraita lohdutetaan ovella palalla vadelmakermakakkua. Yritän edes tässä olla tätä päivää.” ”Pysyy kauemmin paremman näköisenä.” ”Sopii maitoallergiselle.” ”Sekä näyttää että maistuu ihanalta.” ”Uppoaa aina, kun siinä on suklaarouhetta päällä ja välissä.” ”Maku ratkaisee.” ”Sokerimassa on pahaa.” Sokerimassaa Kermavaahtoa pala kakkua top5 kakku-guinness . korkein: 33 metriä . Vaikuta Kotivinkin Facebook-sivuilla. Pienessä keittiössäni ei ole tilaa monelle laitteelle, joten olen joutunut priorisoimaan. 13. PIIRRÄ TÄHÄN KAIKES TA SA A K AK UN kakkutrauma Jari Sillanpää halusi 50-vuotiskonserttiinsa (16.8.2015) Olympiastadionille maailman suurimman kakun, mutta elintarvikelaki hautasi haaveen. Ihan parasta K U VA T P A A V O MARTIK AINEN , F O T OLIA J A A -LEHTIEN K UV A -ARKIS T O ”En ole koskaan omistanut yleiskonetta. Kenet kakuttaisit. Kotivinkki.fi. Suomen suurin: 11 000 kananmunaa . Isojen taikinoiden kanssa kone säästäisi vaivaa
06000 4300 (1,75 €/puhelu+pvm/mpm) Bonusta matkoista ja laivaostoksista.. S-Etukortilla -25 % MATKAMYYNTI puh. eckeroline.fi NIMESTÄÄN HUOLIMATTA SUOMA LAINEN Nouse m/s Finlandialle ja risteile leppoisalle lomalle kohti Tallinnaa. Varaukset 14.6. Kun varaat matkasi nyt, saat S-Etukortilla kesän reittija risteilymatkoista 25 % alennuksen. mennessä. KESÄ ALKAA SUOMALAISELLA LAIVALLA. Kaksi lähtöä Helsingistä joka päivä. Matkustusaika 18.5.–31.8.15
15. VÄRITERAPIAA NA T ALIA REHBINDER K UV A T S A TU NY S TRÖM J A V ALMIS T AJ A T TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Tee pullataikina tyylillä Ferm Livingin mittalusikat, 60 e. Bilehileelle Hame, 29,95 e, Lindex. Metalli tuo kaunista, käsinkosketeltavaa lämpöä monenlaisiin tiloihin ja käy melkein värin kuin värin kanssa. Fiinisti seinälle Jos naula on tylsä... Tarjoiluvati, 43 e, Royaldesign.fi. Vältyt liialta loistolta, kun yhdistät kiiltäviä ja mattapintaisia metalleja. Metallin hohdetta Kulta ja kupari saavat kodin säihkymään. Ihan parasta Kuninkaallinen kasvitarha Ruukut, 8,90–12,90 e, Jotex.fi. Kotivinkki.fi. Saisiko olla. Kesäkaupunkien kultamitalisti Stockholm-juliste, 32 e, Desenio.fi. Sohvan oma kulta George-sohvapöytä, 64 e, Ellos.fi. näin käytät Muodikkaat metallivärit sopivat upeasti skandinaaviseen, pelkistettyyn sisustustyyliin. Arvokas valo Käsittelemätön Hang on Honey -kuparivalaisin, 217 e. Fiinisti käsin Lene Bjerren Carrietiskiteline, 101 e, Royaldesign.fi. Vaatteissa ja asusteissa metallivärit tuovat hohtoa etenkin juhlapukeutumiseen. Ripottele kotiin vähän bling blingiä. Kuppi kuumaa Termari, 29,95 e, Clas Ohlson. House Doctorin tappi, 4 e. Tyylikkäitä metallisävyjä voi myös yhdistellä keskenään
KIRJAILIJA Suomen paras leipomo -ohjelmasta tuttu Höijer vetää omaa konditoriaketjua ja opettaa tulevia leipureita. MISSÄ Keittiönpöydän ääressä, tummapaahtoisen kahvin ja kaupan macaronin kanssa. KENELLE Kotileipurille, joka haluaa haastaa itsensä. KIRJAILIJA Ruokastylisti kehittelee reseptejä työkseen. ANNA -K AIS A A SU JA JA HEIDI K ALMARI 4/2015 bevitamed.fi *Lähde: Indicative Clinical test; Dr . Pidempi kypsennys vain kuivattaa kakun. Levittyy helposti ja kuivuu nopeasti. Suklaacookiet maistuivat aidoilta amerikkalaisilta, ja tytär tilasi pioneilla koristellun valkosuklaa-mansikkakakun. KENELLE Rennolle leipurille, joka haluaa vähän jotain uutta jännää, mutta ei mitään ylivaikeaa. Annamari Jukkola, Herkkuhetkiä –Jälkiruokia sesongin antimista (Pen & Paper 2015) MIKÄ Yummy Baker -blogin pitäjän jälkkärireseptejä. Näkyviä tuloksia jopa 4 viikossa!* Kätevä, riittoisa kynä!. Bevitamed Hoitokynä on nopea ja tehokas apu lievän sekä keskivaikean kynsisienen hoitoon. Anders Wikström, Onnellinen leipuri (WSOY 2015) MIKÄ Koko Suomi leipoo -ohjelman voittaja jakaa juhlapöydän suosikkireseptinsä. Bevitamed Hoitokynän liuos: • tunkeutuu kynsilevyyn muuttaen kynnen elinympäristön ja siten estäen kynsisienen kasvun • vähentää kynnen värjääntymistä. KENELLE Kun haluat säväyttää pöydän antimilla, muttet kangistaa vieraita. MISSÄ Sohvalla siskon kanssa tulevia juhlia suunnitellen. Teinille, jonka äiti sietää satunnaisia räjähdyksiä keittiössä. KIRJAILIJA Palkittu bloggaaja, joka ottaa myös upeita kuvia. Tule tutuksi uunisi kanssa, kello tai ajastin ei kerro, koska leipomus on valmis. Mima Sinclair, Mukikakut (Moreeni 2015) MIKÄ Mikroaaltouunilla tehtailtaviin mukikakkuihin perehdyttävä opas. Jenni Höijer, Sokerileipurin salaisuudet (Gummerus 2015) MIKÄ Intohimoisen kondiittorin tyylikäs kädenojennus sisältää reseptejä lusikkaleivistä trendikkäisiin täytettyihin tuulihattuihin. KIRJAILIJA Voittoisa jauhopeukalo on leiponut neljätoistavuotiaasta asti tarjottavat perheensä juhliin. F.P.K.W u, 2012 APTEEKISTA NELJÄSSÄ VIIKOSSA KESÄKENKIIN. MIKÄ JÄI MIELEEN Kakun pinta ei ruskistu eikä muutu rapeaksi mikrossa. Valitse oma leivontaoppaasi. Wikström toteaa, että tuore pulla on parasta mitä voi olla. MIKÄ JÄI MIELEEN Armollisuus. KENELLE Kun kuppikakut on niin nähty. MISSÄ Palettiveitsellä varustetussa peruskeittiössä. MIKÄ JÄI MIELEEN Punajuurijuustokakkua on pakko kokeilla. Ihan parasta Kirjat Mukikakkuja vai taidetta. MISSÄ Nuoren omassa huoneessa ja suklaan täplittämällä keittiötasolla. MIKÄ JÄI MIELEEN Kakkua pitää kuunnella
Vieraat toivat juustopalleroita, karkkia ja purkkaa. Vieraita tuli parikymmentä. Haluatko mukaan juttusarjaan. Haitko uusia ideoita vai turvauduitko vanhaan kaavaan. Tietyt reseptit pienellä virityksellä toimivat tilaisuudesta toiseen, kuten kuppikakut ja perunasalaatti. Noin viikkoa ennen hankin astioita, ruokia, tilasin somistuskukat ja seppeleet, askartelin ja leivoin. Mietimme herkut yhdessä bileisännän kanssa. Tiia Tuovinen, 34, Helsingistä. Menimme vanhan kaavan mukaan: tarjoilut pöytään ja musiikki soimaan. Kummit toivat osan tarjoiluista. Maria Toivonen, 44, Kaarinasta. Yleensä ärisen valmisteluja tehdessä ja rentoudun vasta juhlien jälkeen. Esikoistyttäremme nimiäiset järjestettiin kotonamme, 63-neliöisessä kolmiossa. Kuppikakkujen kuorrutuksesta tuli löysää, eikä se hyytynyt edes kylmässä, joten laitoin päälle koristeita. Perheessä mies ja 4 kuukauden ikäinen tytär. Järjestän juhlia aika harvoin. Joskus olen unohtanut osan tarjottavista kaappiin, nyt ei käynyt niin. Kutsut lähetettiin hyvissä ajoin. Järjestimme miehen kanssa yhteiset 40-vuotisjuhlat toissakesänä. Lapset olivat vielä niin pieniä, että palkkasin siivoojan. EIJ A V ÄLIRANT A K UV A T K O TIALBUMIT . Juhlakansa ei raportoinut mokista. Rahaa meni tarjoiluiden lisäksi säkkikankaaseen ja kukkiin. 1. Vieraita oli 20. Perheeseen kuuluvat aviomies Sami, Joel-Matias, 5, ja Ellen-Sofia, 2. 4. Asia korjaantui nopeilla hedelmävartailla, joista tulikin juhlien hitti. Unohdin, että yksi vieraista ei voi käyttää maitoa. Mutta koska eskarit ja viskarit eivät päässeet ykkösten ja kakkosten diskoon, kuopus halusi kotibileet. Muuten menin entiseen malliin, mutta uutta oli se, että käytin tuttavani catering-palvelua. 17. Nautitko kekkereiden järjestämisestä vai onko se stressaavaa. En mitään, koska minulla oli ulkopuolista apua. 2. Laita yhteystietosi osoitteeseen kotivinkki@a-lehdet.fi, otsikoksi Arjen murusia. 5. Booli tosin ei mennyt kaupaksi, eli alkoholitarjoiluksi olisi riittänyt viini ja olut. Pitihän ne sitten järjestää. Perheeseen kuuluvat mies ja neljä lasta. Hain ideoita netistä ja lehdistä. Puhalsimme ilmapalloja ja koristelimme lipaston serpentiinillä. En järjestäisi juhlia, jos en nauttisi siitä. Metsuriseksuaalibileet, eli mieheni syntymäpäivät. Hyödynsin olemassa olevaa rekvisiittaa uudella tavalla. Budjetti oli noin 800 euroa ja se meni catering-palveluun ja juomiin. Kokkauksen ja tarjoilemisen hoiti ystäväni. Etsin ideoita Pinterestistä. Mitkä isot juhlat järjestit viimeksi. Tuliko mokattua. Juhlat olivat samalla tupaantuliaiset. Vieraita tuli kymmenen. Minusta on ihanaa järjestellä, puuhastella ja leipoa sekä tarjota vieraille herkkuja ja viihdytystä. Sinne tuli neljä kaveria. Kyllä, mutta olen aikamoinen stressaaja. Viisija kuusivuotiaat ovat sen verran äänekästä porukkaa, että naapureille on hyvä ilmoittaa kotibileistä etukäteen. Haluan kaiken olevan täydellistä. Perheessä isä, äiti, Eino, 10, ja Eero, 5. Sanna Outinen, 41, Espoosta. Minkälaisia ennakkovalmisteluja teit pirskeitä varten. Koska oli kesä, vietimme juhlat ulkona. Metsuriseksuaalibileissä koristelu ei ollut liian söpöä, vaan harkitusti huolettoman miehistä. Kotivinkki.fi. 3. Juhlien järjestely on hauskaa, kun itse tehdyn ja valmiina hankitun tai helposti valmistuvan suhde on tasapainossa. Viisivuotiaan Eeron ensimmäiset kotibileet. Ihan parasta ARJEN MURUSIA ARJEN MURUSIA Lukijat kertovat: metsuribileet ja nelikymppiset Minna Enqvist, 35, Kirkkonummelta. Tykkään, kun saan järjestää juhlat kiireettömästi, omilla ehdoillani. Koristelin juhlatilan peuransarvilla, mustikanvarvuilla ja tuohella
Kotimaisissa Meiraketsupeissa on entistä enemmän tomaattia, eikä lainkaan lisäaineita tai säilöntäaineita. Kotimaiset Meira-ketsupit, -sinapit ja -salaattikastikkeet on valmistettu suomalaiseen makuun, puhtaasti ja mahdollisimman luonnollisesti. Lue lisää: www.meira.fi ja facebook.com/meirasuomi.
Briteissä edellytetään, että ihmiset nauravat ja vitsailevat sosiaalisissa tilanteissa. Miten ryhmäkuvassa saa kaikki ihmiset pitämään silmät auki yhtä aikaa. Laukaisu. EIJA VÄLIRANTA K UV A T NINA DODD , ALEX DODD JA JOHANNA TIRRONEN Kuka Nina Dodd, 48. NETTISIVU www.ninadodd.com Kotivinkki.fi. Miten sinusta tuli valokuvaaja. Ihan parasta Pois turha pönötys Juhlakuvaaja Nina Dodd kävi teatterikurssin, jotta saisi kuvauksiin rennon tunnelman. Haluan tehdä lisää dokumenttiprojekteja, eli ottaa kuvia, jotka kertovat tarinoita ihmisten elämästä ja ajatuksista. Levitän esimerkiksi kuvattavan päälle jauhoja, ja kun hän heiluttaa hiuksiaan ja vartaloaan, ne lentävät ilmassa. Mitä teet. Miten juhlakuvista ei tule liian pönöttäviä. Kuvaajan luonne on tärkeä. Olin ensin lehtikuvaaja-toimittaja ja myöhemmin yksityis-, hääja yrityskuvaaja. Jos hän häviää taistelun, hän lähtee maahan, jossa eutanasia hyväksytään. Aloin kuvata ammatikseni 20 vuotta sitten. Poikani 10-vuotissyntymäpäivät täällä Somersetissä. Jos ulkona on hirveä myräkkä, kuvaamme studiollani, sisällä tai katoksen alla. Tuli ihan ikävä ujoja suomalaislapsia. Englannin-kotini vieressä sijaitsevan Exmoorin kansallispuiston upeat maisemat. Arjen monimuotoisuus. Kävin vuoden improteatterikurssin Minna Kivelän ohjauksessa, ja sen jälkeen kuvattavan edessä pölpöttely ei ole nolottanut. PERHE Mies Andrew, pojat Alex, 16, ja Nico, 10. Puhumalla hänelle, naurattamalla ja heittäytymällä tilanteeseen mukaan. TYÖSKENTELEE Valokuvaajana ja viiden tähden B&B:n omistajana ja emäntänä. 19. Muutin neljä vuotta sitten perheeni kanssa Britteihin, mutta kuvaan joka kuukausi yhden viikon Helsingin-studiollani. Miten kuvattavan saa nauramaan. Ulospäinsuuntautunut ja lämmin lähestymistapa saa kuvattavat toimimaan kuvaajan haluamalla tavalla. Haen parhaillaan myös uusia ulottuvuuksia yksityismuotokuvaukseen. Yksi, kaksi, kolme. ASUU Hevostallista bed and breakfastiksi muutetussa talossa Exmoorin kansallispuistossa, Lounais-Englannissa. Maalin, talkin ja muiden matskujen kanssa on hauska pelleillä, vaikka niiden kuuraaminen on ikävää. Silmät auki. Millaisesta kuvauskeikasta haaveilet. Mikä on ihaninta arjessasi. Asut Englannissa, miten juhlat eroavat siellä Suomeen verrattuna. Mikä inspiroi sinua juuri nyt. Hämmästyttävää on, että britit ovat kuitenkin yhtä jännittyneitä kuvaustilanteissa kuin suomalaiset. Kahdessa maassa asuminen, lapset, kahden yrityksen pyörittäminen. JUURI NYT Kuvaa näyttelyä varten. Hääpari haluaa kukkaketopotretin, mutta juhlapäivänä sataa kaatamalla. Oli järjetön mekkala. Ota tilannekuvia salaa! Kun otat henkilökuvia, kehu, rentouta ja ohjaa vahvasti. Tämä näkyy ja kuuluu juhlissa. Sain ensimmäisen kamerani 13-vuotiaana, ja sen jälkeen kamera ei ole lähtenyt käsistä. Silmät kiinni. Kuvaan perhettä, jonka äiti taistelee syöpää vastaan. Teemme aina jo heti alussa varasuunnitelman. Eli sama lämmittelyrumba pitää aina käydä läpi. Mitkä juhlat olet järjestänyt itse viimeksi
Mansikkakakun ohje sivulla 27. SANNA KEKÄLÄINEN KUVAT REETTA PASANEN . 20?Kotivinkki.fi. 1 taikina = 6 kakkua Koko kesän juhlat ovat hallinnassa, kun sovellat hyvää perustaikinaa
1 taikina = 6 kakkua italian serkku Pohjalla ripaus perinteistä tiramisua, mutta lopputuloksena on moderni mokkakakku. Pehmeä mascarpone ja vahva kahvi ovat täydellinen pari. Tämä misu hurmaa vieraat. 21. . Kakku on trendikkäästi melkein naku, eli kuorrutusta levitetään vain niukalti sivuille. Kotivinkki.fi. Resepti sivulla 27. Jos olet suklaisten makujen ystävä, lisää myös taikinaan suklaata. Tarjoa lisänä jotakin raikasta, vaikkapa marjoja tai hedelmiä
Tämän kakun taikina saa mehevöityksen raastetusta mantelimassasta. Päälle sommitellaan ihania kivisydämisiä hedelmiä. Resepti sivulla 24. hups vaan ja ympäri Keikauskakun kääntämisessä on jotakin maagista. . On aina yhtä suuri yllätys, miltä kakun pinta näyttää kumoamisen jälkeen. 22?Kotivinkki.fi
Käytä mieluusti luomukasvatettuja taimia. Etsi koristeeksi syötäviä kukkia isojen kauppojen vihannestiskeiltä tai kasvata kaunistukset itse. 23. kasvimaalta taikinaan Porkkanakakun hengessä leivottu kesäkurpitsakakku on juhlien hauska yllättäjä.Koristekukat tuovat ripauksen ylellisyyttä. Tässä on käytetty luomuorvokin lehtiä, myös kehäkukka on hyvä vaihtoehto. Resepti sivulla 28. Kotivinkki.fi.
Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi. 24?Kotivinkki.fi. 4. Kääntele ne nopeasti taikinaan. Lusikoi taikina hedelmien päälle kakkuvuokaan. Lisää ranskankerma, tomusokeri ja sitruunamehu. 3. Koristele marjoilla ja mintun lehdillä. Tarjoa sellaisenaan tai kermavaahdon kanssa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. 2. Levitä kakkupohjalle mustikoiden kanssa. Lisää munat yksitellen vatkaten. Laita vuoka takaisin kakun päälle, jotta siitä irtoava kosteus ei haihdu. 6 dl marjoja, muutama oksa minttua 1. Tee täyte: Vatkaa kerma vaahdoksi. Jatka vatkaamista, kunnes seos on helposti levittyvää. Sekoita kuivat aineet keskenään. 4. Aseta persikat leikkauspinta alaspäin vuokaan. Halkaise kakku. Sekoita mustikat kuivien aineiden kanssa. Valmista kakku perusohjeen mukaan. 4. Lisää suklaa ja ranskankerma. 10 pientä luumua, persikkaa tai nektariinia TAIKINA 1 annos perustaikinaa + 1 dl vehnäjauhoja 150 g mantelimassaa raastettuna ½ dl kuohukermaa KORISTELUUN 3 rkl rouhittua pistaasipähkinää 1. Jos seos tuntuu liian löysältä, laita se jääkaappiin jähmettymään. Kokeile kakun kypsyyttä keskeltä tikulla. Kuutioi voi nokareiksi ja laita sokerin kanssa vuokaan. Lisää kerma jauhoseoksen jälkeen. Levitä seos kakun päälle ja sivuille. Tee kuorrutus: Sulata rouhittu suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Paista kakku halkaisijaltaan noin 23 cm kokoisessa irtopohjavuoassa 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. kakkutaikinan perusohje 15 min + kypsennys 50 min 200 g huoneenlämpöistä voita 2 dl sokeria 3 kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1. Anna kakun jäähtyä noin 15 minuuttia vuoassaan. Lisää taikinaan raastettu mantelimassa munien jälkeen. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan (halkaisija noin 24 cm). Huuhtaise ja halkaise persikat, poista kivet. Viimeistele kakku pistaaseilla. Tee kakkupohja perusohjeen mukaan. 3. Anna kakun vetäytyä vuoassaan noin 15 minuuttia paistamisen jälkeen. Kumoa kakku. Keikauta kakku tarjoilulautaselle, mutta anna sen jäähtyä vuoan alla, jotta se säilyy mehevänä. Kostuta tasaisesti molemmat kakkupohjat. Vatkaa voi ja sokeri ilmavaksi sähkövatkaimella (noin 5 min). 2. Keikauskakku noin 12 palaa | 30 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 20 min VUOAN POHJALLE 50 g voita 1 dl fariinisokeria n. Maitosuklainen mustikkakakku noin 16 palaa | 40 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 25 min 1 annos perustaikinaa 150 g pensasmustikoita KOSTUTUS ¾ dl (täys)maitoa 1 tl vaniljasokeria TÄYTE 2 dl kuohukermaa ½ dl ranskankermaa 1 dl tomusokeria 1 rkl sitruunamehua 100 g pensasmustikoita KUORRUTUS 200 g maitosuklaata 225 g huoneenlämpöistä voita 1 ½ dl tomusokeria 1 ½ dl ranskankermaa KORISTELUUN n. 3. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. 2. Nosta uuniin, anna voin sulaa ja sekoita lusikalla. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun vuokaan (halkaisija 23 cm tai vetoisuus 1,2 l). Valmista kostutus sekoittamalla maitoon vaniljasokeri. 5. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä
25. Vinkki Voit myös koota kakusta tornin kuten tässä kuvassa. Kotivinkki.fi. marjoilla kruunattu Pehmeänmakuinen suklaakuorrutus tehdään vaihteeksi lempeästä maitosuklaasta ja ranskankermasta. Paista alempi kakku 1,5-kertaisena halkaisijaltaan noin 24 cm vuoassa ja päällim mäinen yksinkertaisena halkaisijaltaan noin 18 cm vuoassa. Kuorrutteen alta paljastuu makoisa yllätys: mustikalla pilkutettu kakkupohja
26?Kotivinkki.fi. pilkut vastaan raidat Perinteinen tiikerikakku vaihtaa raitansa juhlan kunniaksi punaisiksi. Ja koska enemmän on enemmän, kakun päälle kaulitaan vielä sokerimassasta pilkullinen kuorrutus
Kauli valkoinen sokerimassa levyksi ja ota siitä pieniä ympyröitä muotilla. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaa. Kaada sokeriliemi ohuena, tasaisena nauhana valkuaisvaahtoon. Voit halutessasi ruskistaa pinnan kevyesti kaasupolttimella. Lusikoi päälle punainen taikina ja päällimmäiseksi loput vaaleasta taikinasta. Halkaise kakku. 100 g valkoista sokerimassaa KIINNITTÄMISEEN valkoista sokerikuorrutetta (esim. 3. Leikkaa kakkupohjat kahteen tai kolmeen osaan. Punainen tiikeri noin 16 palaa | 35 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 25 min POHJA perusohje 1,5-kertaisena punaista elintarvikeväriä TÄYTE 2 dl kuohukermaa 3 rkl tomusokeria tai maun mukaan 1 rkl sitruunamehua vadelmahilloa PÄÄLLE n. Peitä kelmulla ja laita viileään vähintään 30 minuutiksi. Oetker) 1. Tasoita kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Anna jäähtyä. Vatkaa mascarpone sileäksi sähkövatkaimella. Laita halutessasi lisää vadelmia kulhoon ja tarjoa niitä kakun kanssa. Paista kakku perusohjeen mukaan kahdessa halkaisijaltaan 18 cm vuoassa. Tee kakkutaikina 1,5-kertaisena perusohjeen mukaan. Siisti reunat veitsellä leikaten. Kotivinkki.fi. Paista kakku perusohjeen mukaan. Mittaa vesi kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Tiramisu-mokkakakku noin 24 palaa | 30 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 25 min POHJA 2 annosta peruskakkutaikinaa TÄYTE JA KUORRUTUS 75 g raastettua tummaa suklaata 3 pkt mascarponea (yht. Kaada puolet vaaleasta kakkutaikinasta halkaisijaltaan noin 24 cm:n irtopohjavuokaan. Tee marenki: Vatkaa valkuaiset melko kovaksi vaahdoksi. 6. Maista seosta ja lisää tarvittaessa enemmän sokeria. Pistele haarukalla taikinan läpi, niin saat kakkuun huolettoman kuvioinnin. Leikkaa kakku neljään osaan. Ota taikinasta kolmasosa erilliseen kulhoon ja värjää se voimakkaan punaiseksi elintarvikevärillä. 240 g) 500 g mansikoita ITALIALAINEN MARENKI 3 valkuaista 2 ½ dl sokeria 1 dl vettä 1. Levitä täyte ja viipaloidut mansikat kakun väleihin. Jos se tuntuu hankalalta, voit myös paistaa kakun kahdessa samankokoisessa vuoassa ja leikata kakut kahteen osaan. Ro-aar! Tiikerikakun hauska koriste syntyy cake pops -tikusta ja ilmalla täytetystä vesi-ilmapallosta. Vatkaa koko ajan vaahtoa käsin tai vatkaimella, kunnes se on hyvin paksua. Dr. Mansikkakakku italialaisella marengilla noin 12 palaa | 40 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 30 min 1 annos perustaikinaa KOSTUTUS 1 appelsiinin mehu ¾ dl sokeria TÄYTE ¾ dl sokeria 1 appelsiinin kuoriraaste 1 dl paksua turkkilaista jogurttia 2 prk smetanaa (yht. 2 . Levitä lusikalla tai pursota marenki kakun päälle. Anna kiehahtaa. 5. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Levitä kakkupohjille mascarponetäytettä ja halutessasi vadelmia. 27. 4. Jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista ja paksuhkoa. Kiinnitä ympyrät sokerikuorrutteella kakun päälle. 2. Levitä kakulle hilloa ja kermavaahtoa. Kokoa kakku ja levitä sivuille ja päälle täytettä rennolla otteella. 2. Paista kakku perusohjeen mukaan ja jäähdytä. 4. Kostuta sitten kakkujen leikkauspinnat appelsiini-sokeriseoksella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja sitruunamehulla. Koristele vadelmilla. Lisää kerma ja tomusokeri. 3. 4. 750 g) 1 iso prk kuohukermaa (0,33 l) 3 rkl tomusokeria KOSTUTUS 1 ½ dl espressoa ½ dl konjakkia ½ dl tomusokeria KORISTELUUN 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 100 g raastettua tai rouhittua suklaata (tummaa tai valkoista) TARJOILUUN vadelmia tai mansikoita 1. Kauli vaaleanpunainen sokerimassa levyksi ja nosta se kakun pinnalle. 1 dl vadelmahilloa 500 g vaaleanpunaista sokerimassaa n. Tällöin paistoajaksi riittää 25 minuuttia. Nosta toinen kakkulevy päälle. Levitä kakun pinnalle ohut kerros hilloa. Tee kostutus: Mittaa appelsiinin mehu ja sokeri pieneen kattilaan. Jatka vatkaamista vielä pienellä teholla, kunnes marenki on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Vatkaa, kunnes seos on paksua. Tarjoa loput mascarponetäytteestä erillisestä kulhosta. Kokoa kakku. Sulata suklaa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. 3. Siivilöi kakulle hieman kaakaojauhetta ja suklaaraastetta. Laita lämpömittari kiehuvaan seokseen ja kuumenna, kunnes mittari osoittaa 120 astetta. Sekoita kahvi, konjakki ja tomusokeri keskenään ja kostuta kakkupohjat kevyesti. Valmista täyte: Mittaa sokeri, appelsiinin kuoriraaste, jogurtti ja smetana kulhoon
2. 3. Kupillinen herkkua Amerikkalaiset cupcaket eli kuppikakut on perinteisesti paistettu kahvikupeissa. Älä paista liikaa, etteivät ne kuivu. Levitä loput tuorejuustosta. 1 ½ dl lemon curdia eli sitruunatahnaa 1. Kesäkurpitsakakku lemon curd -täytteellä noin 12 palaa | 20 min + paistaminen 50 min + jäähdyttäminen 30 min 1 annos perustaikinaa 200 g raastettua kesäkurpitsaa 2 tl kanelia 1 tl kardemummaa ½ dl vehnäjauhoja KUORRUTUS 2 pkt maustamatonta tuorejuustoa, esim. Omar 1. Philadelphiaa (yht. Valmista kakku perusohjeen mukaan, mutta lisää raastettu kesäkurpitsa kananmunien vatkaamisen jälkeen. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa noin 20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kypsiä. Lisää soseutettu banaani ja kuutioidut karkit kananmunien vatkaamisen jälkeen. Halkaise jäähtynyt kakku. Lisää ½ dl vehnäjauhoja (tarvitset siis yhteeensä 3 ½ dl jauhoja). Banaanitoffeemuffinit 8 isohkoa tai 12 keskikokoista muffinia 15 min + paistaminen 20 min 1 annos perustaikinaa + 1 dl vehnäjauhoja 3 dl soseutettua banaania 1 dl kuutioituja, pehmeitä toffeekarkkeja, esim. Tee kuorrutus: Vatkaa tuorejuusto notkeaksi. Levitä pohjalle vajaa desilitra lemon curdia ja puolet tuorejuustosta. Lisää voi ja sokeri ja vatkaa tasaiseksi. 2. Mausta jauhoseos kanelilla ja kardemummalla. 28?Kotivinkki.fi. Lusikoi päälle lemon curdia. Nämä kakut maustetaan banaanilla ja toffeekarkeilla. Laita toinen kakkupohja päälle. Lusikoi taikina voideltuihin kuppeihin tai muffinipellin koloihin. Koristele halutessasi syötävillä kukilla. 400 g) 100 g huoneenlämpöistä voita ½ dl sokeria n. Herkut maistuvat parhailta huoneenlämpöisinä ja säilyvät mainiosti muutaman päivän. Valmista taikina perusohjeen mukaan, mutta lisää 1 dl vehnäjauhoja ekstraa (tarvitset siis yhteensä 4 dl jauhoja)
Leikkaa irtopohjavuokaan (Ø 22 cm) pohjan kokoinen leivinpaperipala. Kaada tasaisesti vuokaan. Appelsiinirahkatäyte: Laita liivatelehdet kylmään veteen. Kaada täyte suklaatäytteen päälle. Siirrä vadille. Taputtele seos sen päälle. valio.fi/maustettu-rahka Pohja 50 g Valio voita sulatettuna 1 pussi (175 g) Fazer Keksimurua tai hienonnettuja keksejä Suklaatäyte 3 liivatelehteä 2 dl Valio kuohukermaa 200 g taloussuklaata 1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini 3/4 dl sokeria 2 rkl appelsiinitai mantelilikööriä Appelsiinirahkatäyte 4 liivatelehteä 2 dl Valio kuohukermaa 2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini 2 rkl sokeria 2 rkl sitruunamehua Pinnalle 3 – 4 dl mansikoita appelsiinin kuorta raastettuna syötäviä kukkia Lisää sulatettu voi keksimuruihin. Kaada liivateseos rahkaan samalla sekoittaen. Hurmaa juhlavieraasi! Appelsiinin mehukas maku sointuu oivallisesti täyteläiseen rahkaan. Sulata valutetut liivatelehdet kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Vaahdota kerma. Uusi Valio maustettu rahka appelsiini sopii sekä suklaiseen appelsiinimoussekakkuun että ihan sellaisenaan syötäväksi. Lisää lopuksi kermavaahto. Suklaatäyte: Laita liivatelehdet kylmään veteen. Lisää liivateseos rahka-suklaaseokseen samalla sekoittaen. Yhdistä rahka ja sokeri. Lisää viimeisenä kermavaahto. Tasoita pinta. SUKLAINEN APPELSIINIMOUSSEKAKKU 15 ANNOSTA Löydä muutkin juhlavat rahkareseptit: MAIST A UUTU US! Valio_Rahka_Appelsiinimousse_230x297_korj.indd 1 21.4.2015 15.22. Anna hyytyä jääkaapissa n.1/2 h. Yhdistä rahka ja sokeri. Irrota hyytynyt kakku vuoasta veitsen avulla. Koristele kakku. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 – 4 h. Sulata paloiteltu suklaa. Sulata valutetut liivatteet kiehuvan kuumaan likööriin. Peitä. Vaahdota kerma. Sekoita rahkan joukkoon suklaasula
• Valmistui filosofian maisteriksi 2010 Turun yliopistosta pääaineena biologia. • Asuu jugendpuutalon kivitalopäädyssä Turun Port Arthurissa. JOHANNA SINKKONEN • Syntynyt vuonna 1983 Turussa. Perheeseen kuuluvat aviomies ja norfolkinterrieri Väinö. • Valmistui kuvataiteilijaksi Helsingin Taideoppilaitos AlfaArtista vuonna 2007. JONNA SILéN • Syntynyt vuonna 1983 Turussa. 30?Kotivinkki.fi. • Asuu kattohuoneistoateljéessa Turun Martinmäessä
Kävin taksikurssinkin, mutta homma tyssäsi, kun piti opetella katuja. Äidin suvussa on aina leivottu paljon. Mielellään syön vähemmän, mutta jokaisella haarukallisella tulisi olla kunnolla makua. Hän on työskennellyt sittemmin kuvataiteen tuntiopettajana, tuottajana kulttuuriprojekteissa ja myymäläpäällikkönä Ivana Helsingillä. Siksi kakkuni ovat tuhteja, Jonna kertoo. Kummallakaan ei ole alan koulutusta, eikä Johannalla ollut minkäänlaista ravintolaalan työkokemusta. – Ennen nukuin pitkään, söin aamupalan ja luin lehden rauhassa. Johanna tiesi jo lapsena, että hänestä tulee taiteilija. – Pienenä halusin saman ammatin kuin äidillä. Kun muuta ei ollut tarjolla, morsian päätti leipoa kakut itse. – Mietin, olenko oikealla alalla. Jonna kulutti lähinnä huonoa kahvia – sitä mitä lounasruokaloissa ja tutkimusryhmän tauoilla oli tarjolla. Hän kävi Turussa taidelukion, suoritti taideopintoja Hollannissa ja valmistui Helsingin Alfa-Art Taideoppilaitoksesta. Johanna Sinkkonen ei ole tyytyväinen cappuccinoon ja homma menee uusiksi. Kotitaloustunneillakin tein kamalia pullia. Nyt siskokset pyörittävät kahvilaa ja Johanna on sertifioitu barista. HAAVEAMMATIT olivat jotain aivan muuta kuin kakkuja. Ikioma Syöpätutkijasta tuli kakkuleipuri ja taitelijasta barista, kun kaksoissiskokset Jonna Silén ja Johanna Sinkkonen perustivat Gaggui Kaffelan. Meikkaaminen, korut ja siistit vaatteet ovat vaihtuneet köökkilookiin: hiuspantaan, esiliinaan, t-paitaan ja verkkareihin. Kun me vaan ajateltiin perustaa yksi kaffela, ei sen ihmeempää, Johanna sanoo. Väitöskirjan tekeminen alkoi tuntua rankalta ja välillä ahdistavalta. Sitten poikaystävä Ari kosi ja alkoi häiden valmistelu. – Aloitin aika tyhjästä. Ensimmäinen vuosi on ollut kiireinen. Jonnan leipomat kakut ovat olleet menestys. Aiemmin Johanna ei juonut latteja lainkaan. – Päällimmäisenä on edelleen ihmetys, miksi jengi tykkää meistä. Muutaman vuoden hän loi uraa tutkijana ja teki väitöskirjaa. Kokkikisa oli hyvä tilaisuus kokeilla, miltä tuntuisi kokata ammatikseen, Jonna sanoo. Vähä liia tuhti, Heaven on örth, Voi vattu! ja muut Jonnan omien reseptien mukaan tekemät kakut viedään käsistä. kahvila ”Aloitin aika tyhjästä. KAKUT VEIVÄT yhä isomman siivun Jonnan ajasta. Suosikkikakkuja ovat siskon reseptillä valmistetut Heaven on örth ja suklaafondantkuppigagut kinuskisyrämel. Ja kahvia, mieluiten etiopialaista, kuluu monta kupillista päivässä. Menin töihin kympin maissa ja söin lounaan työkavereiden kanssa. Kakkuja valmistui sellaista tahtia, ettei niitä voinut enää itse syödä. – Johanna on niin perfektionisti, pari minuuttia vanhempi isosisko Jonna Silén piikittelee. Nykyään Johannan lempimakuja ovat kinuski ja lakritsi. Nyt se kuulostaa naurettavalta, sillä mihinkään tuohon ei ole enää aikaa, Jonna kertoo. TIE KAHVILAYRITTÄJIKSI ei ollut perinteinen. En ollut leiponut paljon. Jonna etsi suuntaansa kauemmin. Ravintolapäivänä siskokset perustivat yhden päivän kahvilan, Gaggugallerian, koska Jonna kaipasi yleisöltä apua hääkakkunsa valintaan. Siskokset ovat edelleen hämmentyneitä paikan suosiosta. MONI MUUKIN on muuttunut sen jälkeen, kun siskokset perustivat vuosi sitten Gaggui Kaffelan Turun keskustaan. Jonna ja Johanna keskeyttävät työt ja istuvat nauttimaan kupilliset cappuccinoa. Hain mukaan Masterchef-televisio-ohjelmaan. Kumpikaan ei tiennyt mitään kahveista. – Kakarana oli ihana mennä juhliin, kun tiesi, että siellä on tarjolla paljon kakkua ja pullaa, Jonna nauraa. Jonna ei halunnut perinteistä kermaunelmaa. Myös omassa kodissa leivottiin, mutta tytöistä herkuttelu oli kivempaa kuin leipominen. – Pidän vahvoista mauista. Isä ajoi taksia ja äiti oli töissä taksikeskuksessa, joten se olisi ollut luonteva valinta. Lukiossa hän kiinnostui biologiasta ja psykologiasta, koska halusi ymmärtää maailmaa. –Se oli mahtavaa! Sisustimme tyhjän liiketilan ja ripustimme seinälle Johannan tauluja. Etenkin Aija-tädin eli äidin kondiittorisiskon kakut ovat pitäneet suvun suut makeana. Puolitoista vuotta hän leipoi, leipoi ja leipoi. Hetken päästä täydellinen sydänkuvio kelluu maitovaahdon pinnalla. Jonna aloitti yliopistossa biologian opinnot ja erikoistui soluja molekyylibiologiaan. Jonna rakastaa suklaata ja makeaa. 31. Ystäviä nähdään harvoin, ja harrastukset ovat jääneet. Päivät hän kirjoitti väitöskirjaa yliopistolla, illat, yöt ja viikonloput etsi täydellistä reseptiä. ANU VÄLILÄ KUVAT SUVI ELO Tiskin takaa kuuluu huokaus. Kotitaloustunneillakin tein kamalia pullia.” Kotivinkki.fi
Kaksosten erot näkyvät työtavoissa. Ei ollut muillakaan. Kisasta jäi käteen ainutlaatuinen kokemus ja usko omiin kykyihin. ”Jotkut suuttuvat, kun lempikakku on loppu. RAKKAIN HARRASTUKSENI Jonna: Kakut. Leipomuksia syntyy vapaapäivinä kotona, ja illat kuluvat netissä kakkukuvia selatessa. Johanna: Ajan jakaminen itselle ja läheisille. Kuin tilauksesta Jonna törmäsi vanhaan puutaloon, jossa oli tyhjä liiketila. Saamme kinan aikaiseksi mistä tahansa. Jonna oli laskenut, että kakkuja menee kolme päivässä, mutta parhaimpina päivinä menekki on ollut neljätoista. Johanna: Mummin vanha sohva. Taloudellisesti valinta oli iso riski, Jonna sanoo. Se vaati ison remontin, johon upposi rahaa ja aikaa. Kahvilakin oli aluksi sellainen juttu, Johanna sanoo. Siskokset tekivät itse niin paljon kuin pystyivät. Jonna teki toimintasuunnitelman ja haki rahoitusta. Ja vuodenajat säätelevät valintojamme enemmän kuin arvaammekaan, Jonna sanoo. Jonna perusti toiminimen ja leipoi tilauskakkuja. Kolmas vuosi näyttää, mihin suuntaan ollaan menossa. On huono juttu, jos kakku pääsee loppumaan. Muistatko, kuinka paljon riitelimme ravintolapäivän alla. Silti Jonna ja Johanna eivät olisi ryhtyneet hommaan kenenkään muun kanssa. Kierrämme kirpputoreilla, nautimme sisustamisesta ja vanhan tuunaamisesta. Johanna jatkaa kahvilassa. EN KESTÄ Jonna: Kun tämä on niin kivaa! Johanna: Epätasa-arvoisuutta. Johanna: Kirppiksillä käyminen. Kaipaan tekemistä. Lisäoppia hän haki Lontoosta koristelun intensiivikurssilta. Kun Johanna jätti unelmatyön Ivana Helsingillä ja halusi muuttaa Turkuun, Jonna toppuutteli, ettei vielä ollut töitä tarjolla. On iso muutos, kun en ole enää keittiössä, Jonna sanoo haikeana. – Työkkärissä virkailija sanoi, että sun tarttis nyt keksiä itsellesi uusi ammatti, Johanna muistelee. – Olemme molemmat visuaalisia ihmisiä. Tekisi mieli sanoa, että se on vain kakkua, saat sitä lisää huomenna. Johanna: En. Tämä on unelmapaikka. Toiselle on voinut kertoa kaiken, sanoa asiat suoraan, huutaakin, kun siltä on tuntunut. – Riitelemme paljon ja kaikesta. Haluamme järjestää ja olla mukana jossain. Tutkimustyö ei muuta olekaan kuin epäonnistumista. Uusi tila löytyi kaverin kautta. –Minulla on apurahaa jäljellä ja väikkäri on sen verran hyvin kasassa, että se kannattaa tehdä valmiiksi. – Henkinen päätös lähteä yliopistolta oli järkyttävä. KOTITÖISTÄ INHOAN ENITEN Jonna: Siivoamista ja tiskaamista. Ja toivon, että seuraavakin päivä on yhtä kiva kuin tämä päivä, Johanna sanoo. Siskokset ovat oppineet kaiken kantapään kautta. Alussa tarjottavat loppuivat usein. Oli tehtävä valinta. –Se on yllättänyt, miten intohimoisesti ihmiset suhtautuvat kakkuihin. Jos taikina tai kahvi maistuu pahalle, tehdään uusi. SISKON KANSSA yrittämisessä on riskinsä. Samoin kävi ennen kahvilan avajaisia. Väsymys, stressi ja jatkuva yhdessäolo aiheuttivat isoja riitoja. Mutta niistä selvittiin. –Yhteistä on se, että olemme kunnianhimoisia ja töitä pelkäämättömiä, Johanna summaa. – Ero on siinä, että yleensä projekti huipentuu johonkin, ja sitten jatkuu normaali elämä. – Olemme projekti-ihmisiä. Katson kaiket illat kakkukuvia netistä. KESÄLLÄ on edessä uusia haasteita, kun Jonna palaa väitöskirjan pariin. Hän varmistaa samalla, että vitriinissä on riittävästi herkkuja. Kahvilasta tuli yhteinen hanke, jota oli kiva touhuta. Johanna muistelee. Lisäksi Jonnan mies auttaa minkä päätyöltään ehtii. Jonna leipoi neljä ja hänen kondiittoritätinsä yhden. – Biologina on ollut hauska huomata, miten laumaeläimiä ihmiset ovat myös kakun ja kahvin suhteen. Tässä kehittyy koko ajan, Jonna sanoo. Jotenkin kummasti kaikki tulevat samaan aikaan kahville. Ai niin, millainen oli Jonnan ja Arin hääkakku. Johanna: Pienet hetket elämässä. Tajusin sen avajaispäivänä. – Se on täyrelline suklaavadelmagaggu suklaahipuil ja ihanal vaniljavoikräämil.* NAUTIN ENITEN Jonna: Vapaa-ajasta ja aamuista, jolloin ei tarvitse tehdä mitään. KAUNEINTA KOTONANI Jonna: Olohuoneen kolmiosainen ikkuna ja kivinen ikkunalauta. Vaikka remontointi oli raskasta, ja molempia väsytti, palkinto oli lähellä. No, niitä oli jopa viisi erilaista. – Minulle se ei ole ollut ongelma. Jatkossa hän haluaisi tehdä entistä enemmän hääkakkuja. Toiveissa olisi palkata lisää henkilökuntaa. Iski pelko, että tässäkö se sitten oli, Jonna sanoo. Jonna kantaa pöytään banaanikakkua. Johanna valmistaa toiset kupilliset cappuccinoa. Kun kaiken piti olla kunnossa, tila ei onnistunutkaan. – Olin tehnyt niin monta apurahahakemusta, että osasin keskittyä olennaiseen. ARJESSA VAIKEINTA Jonna: Vapaa-aika. En haaveile kakkuimperiumista, vaan pienistä asioista, kuten omasta koirasta. Johanna: Imurointia ja pölyjen pyyhkimistä. Tekisi mieli sanoa, että se on vain kakkua.” meidän arkemme 32?Kotivinkki.fi. Jonna on suunnitelmallisempi, sisko menee enemmän tilanteen mukaan. – Olen mennyt tähän asti duunista ja projektista toiseen, joten nyt on hyvä näin. Monet hääkakuista löytyvät nykyisin kahvilan valikoimasta, kuten ensimmäiseksi valittu, Nro 1. Tämä ei lopu koskaan. Johanna: Aamuista, jolloin voin keittää vain itselleni kahvia. Kolme palkattua työntekijää häärii apuna viitenä päivänä viikossa. Siihen on kuulunut myös epäonnistumisia. INSPIRAATIONLÄHDE Jonna: Elämä. Se oli pieni shokki, Jonna sanoo. Kahvilassa työnjako on selvä: Jonna vastaa keittiöstä ja Johanna hoitaa salin. Kaksosina he ovat olleet aina läheisiä. PÄIVÄN HILJAISIN HETKI, lounasaika, on päättynyt ja kahvila alkaa täyttyä asiakkaista. Tilaisuutta ei voinut jättää käyttämättä. URHEILEN Jonna: Kun juoksen kauppaan tai ulkoilutan koiraa. Jotkut suuttuvat, kun lempikakku on loppu. Vaikka Jonna paneutuu välillä tutkimukseen, ei hän aio jättää leipomista
• Kahvilan avajaispäivä. Huippuhetkiä Jonna • Naimisiinmeno. Kotivinkki.fi. • Se, kun muutin toisen kerran Helsinkiin. • Kahvilan perustaminen. 33. Johanna • Muutto Hollantiin opiskelemaan. • Tutkijakouluun pääseminen. Jätin Turun suoja työpaikan ja lähdin ihan sokkona etsimään töitä
34?Kotivinkki.fi. Kun ostat kookosmaitoa, hölskytä tölkkiä – jos se loiskuu vetisesti, älä osta, mutta jos kuulet paksun slurps-äänen, • nappaa mukaan. VIRPIN VINKIT RAAKALEIVONTAAN • Rakenna raakapiiraiden ja kakkujen pohjat hienontamalla pähkinöitä, manteleita tai siemeniä muruksi. Lisää sekaan jotain sitkoa antavaa, joka pitää pohjan kasassa, kuten taateleita, viikunoita tai kylmässä kovettuvaa kookosvoita tai kookosöljyä. • Täyte pysyy kasassa, kun lisäät sekaan kookosöljyä tai kaakaovoita. Tartalettien pohjat valmistuvat ilman uunia. Ne jähmettävät seoksen kylmässä. • Täytteeksi sopivat esimerkiksi tuoreet hedelmät tai marjat soseutettuna kookosmaidon tai pähkinöiden kanssa. • Makeuta valkoisen sokerin sijaan esimerkiksi kotimaisella hunajalla, hedelmillä, luonnollisella stevialla tai kookossiirapilla. • Testaa raakaleivonnassa kookoskermavaahtoa. Kuorrute syntyy kylmässä jäähtyneestä kookosmaidosta. • Jos olet pähkinöille allerginen, kokeile manteleiden ja pähkinöiden sijaan kookos-, kauratai tattarihiutaleita. Se syntyy parhaiten täysrasvaisesta kookosmaidosta, jota on säilytetty jääkaapissa
4. 35. Ota vuoat pakastimesta ja irrota piiraat vuoista. kukka Kotivinkki.fi. Laita vuoat pakastimeen noin 30 minuutiksi tai kunnes taikina on jähmettynyt. Öljyä kädet, niin taikinan painelu helpottuu. 7. 8. Hienonna pähkinät tehosekoittimessa muruksi. Ripottele pinnalle tuoreita marjoja ja koristele kukilla, versoilla ja laventelilla. Avaa jääkaapissa jäähtyneet kookosmaitotölkit ja kaavi paksu valkoinen aines kulhoon. Vatkaa tehosekoittimella kermavaahdon kaltaiseksi seokseksi. 2. Lisää mausteet ja makeutus ja sekoita lusikalla. Murskaa pienessä astiassa mustikat haarukalla ja lisää seos pohjataikinan. Valmista sillä välin kuorrute. Ripottele muutama mustikka piiraiden sisään ja lusikoi tai pursota jääkaappikylmää kuorrutetta mustikoiden päälle piiraiden täytteeksi. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Säilytä kuorrute jääkaapissa, kunnes piiraspohjat ovat jähmettyneet. Painele taikina esimerkiksi jämäköiden paperisten muffinivuokien tai pienten piirasvuokien pohjalle ja hieman reunoja myöten, jotta pohjasta muodostuu matala kuppikakku. TEKSTI JA KUVAT VIRPI MIKKONEN mustikka-laventelitartaletit noin 6 kpl | 15 min + jäähdytys 30 min POHJA 3 dl macadamiapähkinöitä 4 rkl kookosvoita (tai sulaa kylmäpuris tettua kookosöljyä) 1 rkl hunajaa (tai kookossiirappia tai hieman steviaa) ½ tl raastettua sitruunankuorta 2 rkl tuoreita mustikoita KUORRUTE 1–2 tölkkiä täysrasvaista kookosmaitoa (yön yli jääkaapissa säilytettynä) 1 tippa laventeliöljyä tai ½ tl hienonnettua kuivattua laventelinkukkaa ½ tl vaniljajauhetta (tai siemenet vanilja tangosta) 1 rkl hunajaa (tai kookossiirappia tai hie man steviaa) PINNALLE tuoreita mustikoita ja karhun vatukoita syötäviä kukkia tai versoja kuivattua laventelia 1. Kaavi muru kulhoon ja lusikoi sekaan huoneenlämpöinen kookosvoi tai sula kookosöljy. Lisää myös hunaja ja sitruunankuoriraaste. 6. Kaunis kuin Suosittua Vanelja-blogia pitävä Virpi Mikkonen loihti kesäiset raakaleivokset. Sekoita huolellisesti lusikalla. Tarkista maku. Tarkista maku ja lisää halutessasi makeutusta. 5. Vinkki! Pähkinäallergikko voi korvata piiraspohjan macadamiapähkinät kookoshiutaleilla
. Huomioi kuitenkin, että gluteenittomissa jauhoissa on enemmän hiilihydraatteja ja sokeria, joten ne ruskistuvat nopeammin. Vertailimme erilaisia leivontajauhoja. Hiivalla kohotettujen leivonnaisten rakenne perustuu sitkoproteiiniin, jota on luonnostaan etenkin vehnäjauhoissa. 36?Kotivinkki.fi. Vanha viljatuote tuoksuu tunkkaiselle, jopa pistävälle. Säilytä jauhot hyvin suljettuina kuivassa paikassa. Kakkuja pikkuleipätaikinoissa ei tarvita sitkoa, joten vehnäjauhot voi usein korvata gluteenittomilla tuotteilla tai kuitupitoisemmilla täysjyväjauhoilla. Gluteenittomista pikkuleivistä ja murotaikinapohjista tulee erityisen mureita. Mantelijauholla voi korvata myös osan vehnäjauhoista kakkuja pikkuleipätaikinoissa. Esimerkiksi macaronit valmistetaan jauhetuista manteleista. . Gluteenittomassa leivonnassa sitkoproteiini korvataan sakeuttavalla psylliumilla ja hyytelöimisaine ksantaanilla. Sekoita esimerkiksi taikinakaapimella nostelemalla. Mihin soveltuu manteli tai riisi. Pullaohjeessa vehnäjauhot voi korvata hieman pienemmällä määrällä spelttijauhoja, mutta ei suoraan kaurajauhoilla tai gluteenittomilla jauhoilla. Näin munatai rasvavaahto ei rikkoudu. KAISA TORKKELI Leipuri pärjää hyvin pelkillä puolikarkeilla vehnäjauhoilla, mutta jauhoja vaihtelemalla saa uutta makua ja rakennetta. VINKIT JAUHOPEUKALOLLE . Täysjyväjauhot imevät nestettä enemmän, joten niitä tarvitaan ydinvehnäjauhoja vähemmän. Gluteenia välttävän taas on tärkeä tietää, millä jauhot voi korvata missäkin tilanteessa. Kun siivilöit jauhot, mukaan tulee enemmän ilmaa ja vähemmän paakkuja. Lisää jauhot kakkuja pikkuleipätaikinoihin viimeisenä. Parasta ennen -päivää parempi mittari viljojen tuoreuden arviointiin on oma hajuaisti. Antaa pöllytä Voiko pullaa valmistaa ilman vehnää. Manteli tuo makua luontaisen makeutensa takia. Leivonnaisten kohoaminen perustuukin valkuaisvaahtoon ja sen kypsymiseen. Makeissa leivonnaisissa on myös joukko herkkuja, joiden valmistukseen ei tarvita lainkaan jauhoja
Kotivinkki.fi. Lähes kaikki perinteiset leivonnaiset perustuvat vehnäjauhojen ominaisuuksiin. Jauhoja voi valmistaa myös itse tehokkaalla monitoimikoneella. Sisältää gluteenia. Vehnäjauho Spelttijauho Kaurajauho Riisijauho mantelijauh0 Kauran kuitu on beetaglukaania, joka tekee leivonnaisiin hyytelömäisen rakenteen. Sitkon avulla pulla pitää muotonsa paistettaessa. Vehnäjauhot voi korvata spelttijauhoilla lähes kaikissa leivonnaisissa. Useimmiten luomutuotantoa. Taikina jätetään hieman normaalia löysemmäksi, jotta lopputulos on kuohkea. Kaurassa ei ole sitkoproteiinia, joten se ei käy hiivalla kohotettuihin taikinoihin. Speltti on vanha vehnänsukuinen viljalajike, jota viljellään myös Suomessa. Tällaista tuotetta kutsutaan puhdaskauraksi. Mantelijauhot valmistetaan kuorituista manteleista. Riisi on erittäin hiilihydraattipitoinen vilja. Spelttijauhoja on tarjolla lukuisiin käyttötarkoituksiin karkeusasteen ja kuoriosan määrän mukaan. Kaurajauhoilla voi korvata vehnän pikkuleivissä, murotaikinapohjissa ja jopa sokerikakuissa. Kauran maku on pehmeä ja miellyttävä. Mantelijauholla voi jauhottaa voidellun vuoan ja korvata osan vehnäjauhoista. Sitä käytetäänkin useimmiten gluteenittomien jauhoseosten yhtenä osana. 37. Riisijauholla voi korvata murotaikinapohjan vehnäjauhot. Manteli on leipurien ikisuosikki sen luontaisen makeuden vuoksi. Sisältää gluteenia. Ei sovellu keliaakikoille. Siksi ne sopivat kakkuja pikkuleipätaikinoihin. Kun kauraa viljellään ja käsitellään erillään muista kotimaisista viljoista, se soveltuu myös useimmille keliaakikoille. Karkeaksi jauhetut ydinvehnäjauhot eivät paakkuunnu kuten puolikarkeat vehnäjauhot. Ydinvehnäjauhoissa on runsaasti sitkoproteiineja. Viljan maku on täyteläinen, jopa pähkinäinen. Rasva on hyvälaatuista pehmeää rasvaa, ja kuidulla on myönteisiä vaikutuksia kolesteroliaineenvaihduntaan. Ulkonäöltään riisijauhot muistuttavatkin valkoisia ja puuterisia perunaja maissitärkkelysjauhoja. Riisijauho on melko mautonta. Niissä on pähkinöille ominaisesti paljon hyvälaatuista rasvaa. Se on oiva mauste leivonnaisissa, siinä missä kaakaojauhekin. Makeissa leivonnaisissa käytetään yleensä jyvän ytimestä jauhettuja ydinvehnäjauhoja, joissa ei ole jyvän kuitupitoista kuoriosaa. Pelkästään mantelijauhoihin perustuvia leivonnaisia on vähän, sillä mantelissa ei ole liisteröityvää tärkkelystä tai sitkoproteiinia. Kaura on vehnää rasvaja kuitupitoisempi vilja. Ravintoaineet/100 g: proteiineja 22 g hiilihydraatteja 13 g rasvaa 51 g kuituja 10 g Hinta: 23 e/kg Koostumus Mikä Käyttö Muuta Ravintoaineet/100 g: proteiineja 11 g hiilihydraatteja 70 g rasvaa 2,1 g kuituja 3 g Hinta: 1,50 e/kg Ravintoaineet/100 g: proteiineja 13,2 g hiilihydraatteja 69,4 g rasvaa 2 g kuituja 3,5 g Hinta: 4,80 e/kg Ravintoaineet/100 g: proteiineja 14 g hiilihydraatteja 55 g rasvaa 8 g kuituja 11 g Hinta: 5,80 e/kg Ravintoaineet/100 g: proteiineja 6 g hiilihydraatteja 78 g rasvaa 1 g kuituja 1,5 g Hinta: 4,80 e/kg K UV A T GETTY IMA GES J A F O T OLIA. Ei sovellu keliaakikoille. Taikinasta tulee tarttuvaa, siksi apuaineena käytetään usein psylliumia. TIEDUS TEL UT SIVULLA 96
SANNA KEKÄLÄINEN KUVAT REETTA PASANEN Joskus kannatt aa nähdä vaivaa. Tee lempisalaatistasi täydellinen voileipäkakku. Lastaa päälle jokirapuja ja parmesaania. leivont aluomus Täällä taas! 38?Kotivinkki.fi
3. Leikkaa leivistä reunat pois. 6. Lusikoi leipien päälle puolet täytteestä. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan noin 18 cm:n kokoiseen irtopohjavuokaan. Koristele leipäkuutioilla, jokiravuilla, retiisiviipaleilla, parmesaanilla ja versoilla. TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Anjoviksella ja parmesaanilla terästetty kastike antaa mahtavan maun. 2. Hienonna anjovikset. Sekoita kaikki aineet katkarapuja lukuunottamatta. Tee kuorrutus: Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi. caesar-voileipäkakku noin 12 palaa | valmistusaika 30 min + 4 t 27 pientä palaa paahtoleipää TÄYTE 2 valkosipulinkynttä 3 anjovisfileetä 300 g lämminsavustettua lohta 2 dl täysmajoneesia 1 dl turkkilaista jogurttia 1 prk kapriksia (35 g) 1 dl raastettua parmesaania 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai tilliä 2 tl sinappia ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria myllystä 200 g kuorittuja jokirapuja KUORRUTUS 400 g maustamatonta tuorejuustoa suolaa valkopippuria myllystä 1 tl sitruunamehua PÄÄLLE rapeaksi paahdettuja leipäkuutioita, jokirapuja, retiisiä, parmesaanilastuja, luomuversoseosta 1. 8. Levitä kuorrutus kakulle kuumaan veteen kastetulla palettiveitsellä. Laita loput leivät päälle. 39. Trendikäs voileipäkakku on pyöreä. 7. Lisää puolet katkaravuista ja säästä halutessasi osa koristelua varten. Laita päälle paino ja nosta jääkaappiin. Lado leipiä vuoan pohjalle vieri viereen. Anna maustua vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Tee ensin täyte: Kuori ja hienonna valkosipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Irrottele lohi pieniksi paloiksi. Ei ihme, että caesar-salaatti on yksi maailman suosituimmista. Laita toinen kerros leipiä, lohitahnaa ja rapuja. Pingota kelmu vuoan päälle. Kotivinkki.fi. Unohda koristelussa pikkusievä piperrys
PARHAIMMILLAAN Ranskalaista pikaruokaa Président tuo ranskalaisen gastronomian luoksesi. FI_BRIE2_W230xH297+5mm.indd 1 10/02/15 14.14. Yhdistämällä Président Brien sinihome-, emmentalja vuohenjuustoihin pääset makumatkalle Ranskan ympäri. Président Brie on herkullinen valkohomejuusto, jonka maku on mieto ja kermainen. Oikeastaan et tarvitse muuta kuin palan Président Brie valkohomejuustoa, lisukkeeksi vaikkapa leikkeleitä, oliiveja, hyvää leipää ja viiniä
Loppu yrttiöljy säilyy jääkaapissa noin viikon. Ripottele päälle paahdettua sipulirouhetta. Asettele leiville paahtopaistiviipaleita ja jääsalaattia. Leivän paikka Pienet leipäset toimivat kekkereissä aina. Koristele leivät tuoreella timjamilla. Huuhtele parsat kylmällä vedellä ja viipaloi ne pitkittäin esimerkiksi juustohöylällä. 2. Voitele leivät majoneesilla. KATI POHJA KUVAT SANNA PEURAKOSKI Paahtopaistileivät 4 annosta | 15 min 4 palaa maalaisleipää 1 dl majoneesia 100 g paahtopaistiviipaleita 4 jääsalaatinlehteä ½ dl valmista paahdettua sipulirouhetta YRTTIÖLJY ¼ dl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi persiljaa timjamia suolaa pippuria KORISTELUUN timjamia 1. Leikkaa parsoista puumainen tyvi pois. Nosta jokaisen leipäpalan päälle graavilohta, parsaviipaleita ja retiisejä. 10 viipaletta saaristolaisleipää 1 rs piparjuurituorejuustoa (125 g, esim. Viimeistele leivät sitruunamehulla ja rouhaise päälle hiukan mustapippuria. Voitele leivät piparjuurituorejuustolla ja leikkaa kahteen osaan. Mittaa yrttiöljyn aineet kulhoon ja surauta kastike sekaisin sauvasekoittimella. Tuhti pekonipaahtis on parasta yöpalaa. 41. kalastajan smörret 6 annosta | 15 min vartissa valmista Kotivinkki.fi. Cantadou) 300 g graavilohiviipaleita 5 vartta vihreää parsaa 5 retiisiä sitruunamehua mustapippuria 1. 3. Valele yrttiöljyä leipien päälle. 2. Viipaloi retiisit. Kiehauta paistinpannulla vettä ja keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti. 3. Tarjoa heti
Paina jokaiseen viipaleeseen pala salaatinlehteä ja ripottele päälle kapriksia ja punasipulikuutioita. 3. 2. 3. Pyyhi pannu puhtaaksi ja paista siinä munat häränsilmiksi, eli vain toiselta puolelta siten, että keltuainen jää löysäksi. Valuta savumuikut ja hienonna ne haarukalla. Nosta neljälle leivälle salaatinlehti, pekonisuikaleita ja juustoviipaleet. savumuikkupatongit 6 annosta | 15 min 1 patonki 1 prk savumuikkuja öljyssä (210 g) ¼ kurkku 1 tlk ranskankermaa (150 g) suolaa mustapippuria 2 jääsalaatinlehteä ½ prk kapriksia (25 g) ½ punasipuli hienonnettuna tilliä 1. Leikkaa pekoni paloiksi ja paista ne pannulla rapeiksi. Sekoita hienonnetut kalat ja kurkkukuutiot ranskankermaan. Tarkista maku. LISÄÄ HELPPOJA JA NOPEITA ARKIRUOKAOHJEITA kotivinkki.fi Muna-pekonipaahtoleivät 4 hengelle | 15 min 8 paahtoleipäviipaletta 2 rkl voita 1 pkt pekonia (170 g) 4 kananmunaa 4 salaatinlehteä 8 emmentaljuustoviipaletta 1 kevätsipulinvarsi mustapippuria 1. 42?Kotivinkki.fi. Lusikoi muikkuseos patonkiin leikkaamaasi rakoon. Viimeistele leivät tillillä. Mausta seos suolalla ja pippurilla. 2. Nosta päälle toiset leivät ja niiden päälle paistetut munat. 4. Kuutioi kurkku pieniksi paloiksi. Leikkaa patongin päälle kolo pitkittäin siten, että leivän päästä päähän syntyy v:n muotoinen rako. Leikkaa patonki noin 3 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Paahda leipäviipaleet ja voitele ne voilla. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja mustapippurilla
Vie nälkäsi nautiskellen tai kruunaa ateriasi herkullisella jälkiruoalla. Yhdistimme raikkaan Valio Raejuuston ja pohjoisen maukkaat marjat. Lue lisää valio.. /raejuusto. VALIO RAEJUUSTO NYT MARJAISANA VÄLIPALANA Valio_Raejuusto_karpalo_230x297.indd 1 24.4.2015 13.56. Näin syntyivät herkulliset välipalauutuudet Valio Raejuusto Karpalo ja Valio Raejuusto Lakka
Lähi-idässä syödään myös vihreitä, vielä kehittyviä ja pehmeitä mantelin hedelmiä. Se säilyy hyvin, etenkin ilmatiiviisti pakattuna ja valolta suojattuna. Se on sellaisenaan myrkyllinen, mutta esimerkiksi runebergintortuissa käytetään sen aromia. Kaada mantelit leikkuuterällä varustetun monitoimikoneen kulhoon. Pyöritä noin 10 minuuttia, kunnes manteleista irtoaa öljyä ja massasta tulee voimaista. Se on ruokien ja kosmetiikan monipuolinen raaka-aine. Se on myös sopivan mieto ja rouskuva pohja mausteisemmille ruoille. 44?Kotivinkki.fi. Laktoositon ja vegaaninen mantelimaito valmistetaan liottamalla kuorittuja manteleita jääkaapissa kaksi vuorokautta, jonka jälkeen ne siivilöidään ja ajetaan hienoksi puhtaassa vedessä. Mantelin voi löytää myös intialaisesta currysta, italialaisesta pastasta tai mantelikalan ja pullapitkon pinnalta. Lisää ripaus suolaa. Mantelin kotimaissa siemenistä uutettu mantelimaito on viilentävä onnen siemen Manteli on terveyspommi, jota saisi syödä enemmänkin. MISTÄ Keväisin vaaleanpunaisina kukkivia pieniä mantelipuita kasvaa eniten Kaliforniassa, jossa viljellään noin 80 prosenttia maailman manteleista. Käytä leivän päällä tai leivonnaisissa pähkinävoin sijaan. Se vaihtui 1800-luvulla ruotsalaisten esimerkistä manteliksi tuomaan onnea löytäjälleen. Nyt siitä tehdään myös voita ja maitoa. Alun perin manteli on kotoisin Välimeren alueelta ja Lähi-idästä. KAISA TORKKELI MIKÄ Manteli löytyy mantelipuun hedelmästä, joka on aprikoosin ja persikan tavoin luumarja. Ne dipataan kokonaisina merisuolaan. Tiesitkö. Paahtaminen korostaa makua, minkä jälkeen manteli on kaikkien kaveri.* Poimi reseptit kotivinkki.fi Makean mantelin villi muoto on makunsa mukaisesti karvasmanteli. Kypsän, puisevan hedelmän sisällä kasvaa kovakuorinen siemen, josta paljastuu ruskea manteli. Keskiajalla joulupuurossamme uiskenteli papu. Svinhufvud käski viskaamaan joulupuuroon kourallisen manteleita, jotta onni jakautuisi tasaisemmin. MILLOIN Mantelin satokausi on elokuun puolivälistä lokakuuhun. Manteli on täynnä hyviä rasvahappoja, kuituja ja Bja E-vitamiineja. Niistä se purjehti Atlantin yli Amerikkaan fransiskaanipappien mukana 1700-luvulla. Monipuolinen manteli pilkahteli ennen puurossa ja lastuina pitkon päällä. Makeiksi tai suolaisiksi maustetut ja paahdetut mantelit ovat olleet juhlaruokaa, nykyisin jokapäiväistä naposteltavaa. Mantelijauhe on marsipaanin, macaron-leivosten ja lukuisten Välimeren maiden makeiden herkkujen pääraaka-aine. tee itse mantelivoi Paahda 3 dl kuorittuja manteleita 200-asteisessa uunissa 5–10 minuuttia välillä käännellen. Kuoren alta paljastuu valkoinen manteli, josta valmistetaan jauhoja, lastuja, rouhetta, juomaa ja öljyä. MITEN Mantelin ohut, joskus karvas ruskea kuori irtoaa helposti kiehuvassa vedessä kalttaamalla. Presidentti P.E. Luksusluokan mantelit tulevat edelleen Välimereltä, Kreetalta ja toiseksi suurimmasta viljelijämaasta Espanjasta, jossa kasvaa arvostettu Marcona-manteli. K UV A GETTY IMA GES kesäjuoma. Kaavi mantelit välillä alas kulhon reunoilta. MAKUPARIT Makean mantelin pariksi sopivat hunaja, voi ja vanilja
Olkaa hyvä. valio.fi/luomu Valio Luomu™ tuotteita on entistä enemmän ja pakkaukset ovat uudistuneet. Maitotölkit valmistetaan nyt täysin uusiutuvasta materiaalista. Härdelli, Nakon tila.
Pane liivatteet likoamaan kylmään veteen. Levitä täyte piiraspohjan päälle. 47. Asettele raparperinpalat täytteen päälle ja nosta piiras jääkaappiin hyytymään vähintään 40 minuutiksi. Sekoita joukkoon valunut jogurtti. Lisää seokseen voi ja sekoita, kunnes se on sulanut. Keitä paloja, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta pysyvät vielä koossa. Siirrä raparperit sokereineen kattilaan. Kauli sulanut taikina suorakulmaiseen vuokaan sopivaksi. Mittaa kattilaan keltuaiset, sokeri, maito, vesi, kardemumma ja maissitärkkelys. Pala Ranskaa Tee sesonkiherkusta vaihteeksi astetta elegantimpi. KATI POHJA KUVA SANNA PEURAKOSKI raparperipiiras noin 12 annosta | 50 min + paistaminen 20 min + hyytyminen 40 min 1 pkt pakastemurotaikinaa (400 g) TÄYTE 2 liivatelehteä (+ kylmää vettä) 1 prk bulgarianjogurttia (200 g) 3 munankeltuaista ½ dl sokeria 1 dl maitoa ½ dl vettä kiisseliin ½ tl kardemummaa 1 ½ rkl maissitärkkelystä (esim. 3. Kaada herneet pois ja poista leivinpaperi. Maizena) 10 g voita 1 tl vettä liivatteiden liuottamiseen 1 dl kuohukermaa PÄÄLLE ½ l raparperipaloja (tuoreita tai pakastettuja) 1 dl sokeria 1. TAIKINATERAPIAA Helppoja leipomuksia, jotka syntyvät lähikaupan aineksista. Anna jäähtyä. Nosta kattila levyltä, kun seos paksunee ja ensimmäinen kiehumiskupla pulpahtaa. 2. Sekoita muutama kerta kuortumisen ehkäisemiseksi. Anna jäähtyä hetki. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota ne teelusikalliseen kiehautettua vettä. Kumoa päälle kuivia herneitä. Nosta siivilä tyhjän kulhon päälle ja jätä valumaan muun täytteen valmistuksen ajaksi. Anna pohjan jäähtyä. Kumoa täytettä varten jogurtti suodatinpaperilla vuorattuun siivilään. 5. Kotivinkki.fi. Nosta taikina kaulimen avulla vuokaan ja painele reunat tiiviiksi. Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi ja sekoita jogurttiseoksen joukkoon. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. 6. 4. Sekoita raparperipalat ja sokeri ja jätä mehustumaan. 7. Valuta liivate ohuena nauhana täytteen joukkoon samalla sekoittaen. Siirrä täyte reilunkokoiseen kulhoon. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Älä keitä enää. Pane pohjan päälle leivinpaperi
REILUMPI LASILLINEN Reilun kaupan kuohu on hedelmäinen valinta noutopöydän suolaisille ja makeille. Fantinel Prosecco Cuvée No 7 Extra Dry, 10 e. BILEJUOMA POLTTAREIHIN Ryhdikkäästä mausta ei uskoisi, että juoma sisältää 25 grammaa sokeria. Chileläinen Torres Santa Digna Estelado Rosé Brut, 13,90 e. TRENDIKÄS ROSÉ Ekokuohu, jonka kuiva mutta täyteläinen maku pursuaa punaisia marjoja. NATALIA REHBINDER K UV A T V ALMIS T AJ A T ” Tuskin koskaan skoolaileva anoppi totesi, että maistui hyvin, kun kerrankin otti lasillisen.” nappivalinta Ballet Brut 7,58 € (10,11 €/l) juhlavuosi TESTAA UPEA BALLET-JUHLADRINKKI: Ballet_Brut&demisec_112x297.indd 1 16/03/15 12:47. Kippis! Poimi kevään uutuuskuohuvista juhlajuomasi. HEDELMÄPOMMI PIKNIKILLE Pehmeä, kepeä ja helppo kuohujuoma on parhaimmillaan sellaisenaan tai vaikka mansikka-vuohenjuustosuupalojen kanssa. Princess Zinfandel Rosé, 10 e, Alkon tilausvalikoima. Mutkaton rosé, joka sopii monenlaisten kesäsalaattien kanssa. Ryhdikäs pari täytekakuille ja persoonallinen aperitiivi. Ranskalainen Pfaff Crémant d’Alsace Brut Blanc de Blancs, 13,50 e, Alkon tilausvalikoima. TESTIVOITTAJA Vuoden viinit -kilpailun kultamitalisti on hyvä valinta kalaja kasvispainotteiseen pöytään. Eteläafrikkalainen Nederburg Premiere Cuvée Brut Fair Trade, 9,50 e
Pursota pieniä pisteitä kukkien keskus toiksi. 3. Aseta ensimmäiset kukkakerrokset foliokuppeihin ja sivele tilkka vettä kuvion keskelle liimaksi. Kotivinkki.fi. 2. Sekoita ruokalusikallinen munanvalkuaista ja 7 ruokalusikallista tomusokeria tasaiseksi seokseksi eli pikeeriksi. TEKSTI JA KUVAT EMMA IIVANAINEN 1. Kauli sokerimassa ohueksi levyksi kevyesti tomusokeroidulla alustalla. Nosta kovettuneet kukat foliokupeista ja poista talouspaperit terälehtien väleistä. Asettele talouspaperin palasia terälehtien väliin. Nosta toinen kerros edellisen päälle. Ohenna terälehdet kierittämällä cocktailtikkua lehtien päällä ja painamalla tikkua samalla työtasoa vasten. Leikkaa terälehdet terävällä veitsellä. Sokerimassakoristeet säilyvät huoneenlämmössä pölyltä suojattuna jopa kuukausia. Jätä koristeet kuivumaan huoneenlämpöön vähintään vuorokaudeksi. Jos koristelet niillä kermavaahtokakun tai hyydytetyn juusto kakun, lisää ruusut vasta juuri ennen tarjoilua. Villit ruusut Kauniit sokerimassasta tehdyt koristeet valmistuvat helposti piparkakkumuotilla. Värjää keltaiseksi elintarvikevärillä. Muotoile foliosta kolme kuppia. 49. Ota piparkakkumuotilla kuusi kuviota sokerimassasta. NÄITÄ TARVITSET: • vaaleanpunaista sokerimassaa • tomusokeria • yhden kananmunan valkuaisen • keltaista elintarvikeväriä • vettä • kaulimen, sakset ja terävän veitsen • piparimuotteja • cocktailtikun • foliota ja talouspaperia • pakastepussin Vinkki Koristeet säilyvät hyvin sokerimassalla, marsipaanilla, suklaalla ja voikreemillä kuorrutettujen leivonnaisten päällä. Siirrä pikeeri pakastepussiin ja leikkaa kulmaan pieni reikä
+ 0,06 €/min. Lääkäreittemme moni puolinen asiantuntemus ja syvällinen erikoisosaaminen varmistavat, että saat parhaan avun kaikissa tilanteissa. + 0,17 €/min.. Jos tunnet tarvitsevasi lääkärin apua, käänny Mehiläisen puoleen. Matkapuhelinliittymästä 0,08 €/puh. tiedätkö omAn tilAnteesi. Soitto kiinteän verkon liittymästä 0,08 €/puh. Varaa aika ja lue lisää osoitteesta mehilainen.fi Helposti aika lääkärille 010 414 00 tai mehilainen.fi ArVioltA 200 000 suomAlAistA sAirAstAA 2-tyypin diAbetestA tietämättään
Säädettävä kakkurengas asetetaan uunipellille leivinpaperin päälle. Ruostumatonta terästä, halkaisija 18–30 cm, korkeus 7 cm, 19 e, Heirol. Korkeus 13 cm, 39 e, Alessishop. Käsin pestävä, halkaisija 25 cm, 45 e, Pentik. Pihistä Panosta tule hyvä kakku Laadukkaat tuotteet kestävät himoleipojankin käytössä vuosikausia. Mitat 29 x 22 cm, 10 e, Ikea. Myös valkoisena, 4 e, Ikea. EVELIINA AHONEN Dultonin retrohenkinen keittiöajastin kiinnittyy magneetilla. Hyydykeja juustokakut voi tehdä suoraan tarjoiluastiaan. Lasisen Arv Bröllop -kakkuvadin pohjassa on kukkakoristelu. Margrethe-kulhoa on tehty vuodesta 1947. Kansi kuuluu hintaan. Kupu erikseen. La Dolcetterian alumiinisella vuoalla teet kakun, jota ei tarvitse koristella. Tilda-vati on suupuhallettua lasia. Pohjan kumirengas pitää sen tukevasti paikallaan. Vati kestää konepesun. Fläckig-settiin kuuluu kaksi kulhoa, joiden koot ovat 2,4 ja 5 litraa. Kotivinkki.fi. 51. Mitat 33,5 x 24,5 x 6,5 cm, 46,90 e, Unelmakakut.fi. Rusetin voi täyttää värjätyllä taikinalla. 9,90 e, Verkkokauppa.com. Brabantian magneettiajastimeen kierretään aika ja sitten painetaan startnäppäintä. Sijoita K UV A T V ALMIS T AJ A T TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Aqua-vadin mukana tulee kirkas kupu. 3 litraa, 19,90 e, Stockmann. Italialaisen Guzzinin tuotteet ovat kierrätysmuovia. Saatavilla kahdeksan eri väriä, 16,90 e, Popana. Useita värejä ja kokoja. Mitat 33,4 x 26,6 cm, 49 e, Royaldesign.fi. Pakkaukseen kuuluu kolme muovista vispikulhoa, joiden vetoisuudet ovat 1,5, 2 ja 2,5 litraa. 5 e, Clas Ohlson. Eero Aarnion Duck-ajastimen hälytysäänenä on, yllätys yllätys, ankan vaakunta. Koristeellinen kakku pääsee oikeuksiinsa minimalistisella alustalla. Wonder Cakes -setissä on kolme silikonivuokaa, joilla voi tehdä kerroskakkuja ja jäädykkeitä ilman rasvaa. Koot 10 x 10 cm, 13,5 x 13,5 cm ja 18 x 18 cm, 36,90 e, Hobby Hall
Poimi vinkit kauniin kahvipöydän kattaukseen. tasapaino Säilytä 52?Kotivinkki.fi. Pöytäliinana Lapuan Kankureiden Kaste-jättipellavapyyhe, 56,90 e. Säästät tilaa ja voit yhdistellä värit ja kuosit sekä uudet ja vanhat kupit persoonalliseksi kattaukseksi. Eripariastiat ja valkoinen liina. NATALIA REHBINDER KUVAT JOUNI HARALA Vinkki Kata kakkulautanen kahvikupin alle. Valkoiset astiat ja värikäs liina. Pienet kulumat ja eletty elämä kuuluvat asiaan, ja eriparisuus tekee astioista kiinnostavampia. Vintagen viemää Vanhat astiat luovat ajattoman tunnelman. Etualalla oleva Rörstrandin Ostindia-sarja on uustuotannossa
Se tasapainottaa vanhan ajan fiilistä. Haaleat värit sopivat vanhojen astioiden kanssa. 53. Moderni mummola Valikoi vanhojen posliinikuppien pariksi jotain modernia. Lapuan Kankureiden pellavaservietit, 11,90 e/kpl. Löydä oma onnenkuppisi. Muki, 18 e, Pentik. Jos juot kahvisi maidon kanssa, tarvitset isomman kupin. Johanna Ojasen maljat, 18–32 e, Okra. House of Rymin lautanen, 16 e. suloista Käytä iltapäivän teekutsuilla iki-ihania perintökuppejasi. Leikkuulauta, 22,95 e, Hemtex. Yhdistä rennosti muita sinisiä kuvioita tai tasapainota valkoisella. Bloomingvillen kulho, 11 e. Himlan Sunshinepöytäliina, 114 e, Ellos. Poimi eriparikokoelmaan täydennystä samansävyisistä uutuusastioista. Kotivinkki.fi. Kuosit ja värit pääsevät esille, kun katat ne valkealle liinalle. Kukkamuki 3 dl, 5,95 e, Hemtex. House of Rymin neliapilaposliinikuppi, 16,50 e, ja aluslautanen, 16,60 e. Ihanat monogrammikuviot sopivat uusvanhaan tyyliin. Kangasservietit viimeistelevät juhlakattauksen. Pastelli on pop! Hempeät sävyt komppaavat hienosti vanhoja astioita. Kukkakuvio voi olla yhtä aikaa moderni ja perinteinen. Puuvillaisella kaitaliinalla jäsennät kattauksen helposti, 40 x 140 cm, 11 e, Jotex.fi
54?Kotivinkki.fi. Menukortit voi ripustaa hauskasti pulloihin, servietit jumbokuppiin. Koko-jättimuki, 20,50 e, 24 h -lautaset, 13,90 e/kpl, sekä Lion-haarukka, 27,90 e/2 kpl, ja veitsi, 37,50 e/2 kpl, Iittala. Vinkki Tee jokaiselle vieraalle oma menukortti. Rullalle ja rusetille Pinoa lautaset pöytään ja kiedo aterimet paperinarulla yhteen. Korttipohjaksi kelpaa tavallinen paperi. Se ilahduttaa ja toivottaa tervetulleeksi
TUO TEK UV A T V ALMIS T AJ A T , TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Kattaukseen saa tervetullutta lisäväriä kuviollisella pöytäliinalla ja servieteillä. Kimppu kukkia viimeistelee iloisen kesäpöydän. Kotivinkki.fi. Kynttilät, 5,95 e/8 kpl, Hemtex. Metrikankaasta saa aina sopivan liinan. Lasit, 24,90 e/6 kpl, Granit. Jatta Lavin iso kermakko, 50 e, Okra. 55. Vaasi, 24,95 e, H&M Pitkä pöytä. Artisokka-kangas, 25 e/m, Vallila Interior. Viini tarjoillaan nyt ilman jalkoja. Tasapainoa väri-ilotteluun Käsin tehdyt astiat ovat kuin pieniä taideteoksia. Kun lautaset ovat valkoisia, laseissa saa olla väriä. Sytytä värikäs tunnelma. Teinille sopiva homma. Helppohoitoinen akryylipinnotteinen liina toimii kesäjuhlissa. Eeva Jokisen riisiposliinikupit, 31 e/kpl, ja aluslautaset, 19 e/kpl. Rouhea pellava on huolettoman emännän valinta. Se näyttää kauniilta ilman silittämistäkin. Vadelma-juomalasi, 7 e, Pentik. Pala värikästä kuvioteippiä sitoo servietin hauskasti. Hyödynnä askarteluvälineitä koristelussa. Pöytäliina, 39,95 e, H&M. värikästä Valkoiset astiat ovat käteviä, ja ruoka erottuu kauniisti. Tordispöytäliina, 145 x 145 cm, 20 e, Ikea. Kimppu kukkia tekee kattauksesta aina erityisen
CECILIA GRENDER KUVAT CAROLINE TENGEN 56?Kotivinkki.fi. Nyt nostetaan perintöastiat pöytään. Jotain sinistä... Kesän juhlakattaus on yhdistelmä nostalgiaa ja rouheutta
Kotivinkki.fi. 57. Nimilaput ovat piste i:n päälle. Pitsiä ja pellavaa Kerrostaminen sopii myös kattaukseen. Aseta valkoisen pellavaliinan päälle rouhea tabletti ja kruunaa se herkällä pitsiliinalla. Rauhalliset luonnonsävyt sopivat sinisen ja valkoisen seuraksi
58?Kotivinkki.fi. Näin ne on helppo napata mukaan noutopöydästä, ja ne ovat söpö yksityiskohta illalliskattauksissa. Hupsuttele tupsuilla Juhlissa on lupa hullutella. Pysytään yhdessä Sido aterimet paketiksi näteillä silkkinauhoilla. Pujota herkkä sulka tai yrtinoksa lautasliinarenkaaseen tuomaan väriä ja tunnelmaa. Herkät valkoiset kukat toimivat aina. Saako olla leinikkejä. Loihdi hetkessä pienet kukkasomisteet. Pientä ja ihanaa Kattauksen somisteiden ei tarvitse olla suuren suuria. Koristele viinilasit ruseteilla sekä nimilapuilla ja ripusta lasin jalkaan vielä hauska tupsu. Kaunis kahvikuppi ja asetti antavat kattaukseen säväyksen
• Kirjoita lapulle, mitä astioita olit ajatellut käyttää millekin ruoalle, niin säästät aikaa. • Älä jätä kattausta viime tinkaan. • Lainaa astioita tarvittaessa ystäviltä ja sukulaisilta tai vaikkapa paikallisilta Martoilta. Rakenna noutopöydän viereen erillinen astiapiste. Kattaminen on ihanaa! Kotivinkki.fi. Laita pöytä kuntoon jo juhlia edeltävänä iltana. • Ota aikaa ja nauti. MUISTA VIELÄ • Varaa kattauksen suunnitteluun riittävästi aikaa. 59. Mieti väriteema ja koristelut ajoissa
pöydälle Pitsiä Paperilangasta neulottu kaitaliina on kaunis ja käytännöllinen. 60?Kotivinkki.fi. SANNA VATANEN/UNELMA KNITTING FACTORY KUVAT SAMI REPO Harmaa ryhdistää juhlakattauksen. Taito Pirkanmaan Minipaperilanka, 8 e/kieppi
Samaa mallineuletta voi hyödyntää myös tilanjakajaan, verhoon tai kesäkassiin. TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Päätä silmukat nurjan puolen kerroksella oikein neuloen. pöydälle Pitsiä Kaitaliina Valmiin liinan koko: Yhdestä 100 g:n kiepistä neulot 27 x 65 cm:n kokoisen ja kahdesta kiepistä 27 x 130 cm:n kokoisen liinan. Irtotahrat voi poistaa varovasti rapsuttamalla. Luo löyhästi 35 s. Jätä lankaa riittävästi silmukoiden päättelyä varten. 2.–3. 1.krs (oikea puoli): neulo 1 o, *neulo 2 s oikein yhteen, tee langankierto*, toista *-* kunnes jäljellä on 2 s, neulo viimeiset 2 s oikein. Tiiviin pinnan ansiosta narusta ei irtoa pölyä, joten se soveltuu hyvin myös allergikon kotiin. Tiheys: 12 s = 10 cm. Kotivinkki.fi. krs: neulo kaikki silmukat ja langankierrot oikein. MALLINEULE Neulo ohjeen mukaan. Paperilangasta tehty pitsi sopii moneen. Toista mallineuleen kerroksia 1–3. Käytä silloin puikkokokoa nro 8 ja luo kaitaliinaa varten 15 silmukkaa. Päättele langanpäät. 4. 2. • Paperinarusta tehdyn tuotteen voi pestä nopeasti käsin noin 40 asteessa veteen liotettavalla pesuaineella. Kaikki silmukat neulotaan sekä oikean että nurjan puolen kerroksilla oikein. 61. Tuote on hyvä muotoilla kosteana. • neulepuikot nro 3 tai käsialan mukaan Liinan voi neuloa paperilangan sijaan myös paperinauhasta. TEE NÄIN 1. NÄITÄ TARVITSET • 100 g tai 200 g Taito Pirkanmaan Minipaperilankaa, sävy harmaa 009. TIESITKÖ TÄMÄN PAPERINARUSTA. 3. • Havupuun selluloosasta valmistettu paperinaru on sileä, kevyt ja ryhdikäs materiaali
Silkkipaperi ja nauhat Sinellistä. Kimpussa on pinkkejä neilikoita, valkoisia jaloleinikkejä ja freesioita, isotähtiputkia ja heiden limenvärisiä kukintoja. 62?Kotivinkki.fi. Sido kukat hamppunarulla ja korista satiininauhoilla. Sano se kukkasin Somista kortti oikeilla neilikoilla, pinoa kukkasienistä leivos tai sujauta gerbera söpöön purkkiin. Kukkalahja ilahduttaa aina. JOHANNA VIREAHO KUVAT HANNA MARTTINEN Rentoa ja kaunista Vie lahjaksi ystävän lempikukkia
Kotivinkki.fi. Muista kostuttaa huolella. • Käytä puhdasta vettä ja virkistettä. • Jos käytät kukkasientä, anna sen imeä kunnolla vettä väljässä vedessä. TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Leikkaa kukkasienet neliöiksi ja kokoa leivokseksi. Laita kukat yöksi viileään, niin ne kestävät pidempään. Sido neilikka kortin kaunistukseksi. Suuriin kimppuihin voit käyttää useampaakin kiintopisteenä toimivaa kukkaa, mutta mieluiten paritonta määrää. • Älä jätä veden alle lehtiä, vaan poista ylimääräiset lehdet kimppua tai asetelmaa tehdessä. Kostuta kukkasieni ja laita rasiaan. Muista myös vanha kikka: sokeripala toimii virkisteen lailla. Täytä välit muilla kukilla tai leikkovihreillä lehdillä. Vaihda vesi päivittäin, jos et käytä virkistettä. VINKKEJÄ KOTIFLORISTILLE • Leikkaa varsiin uusi imupinta veitsellä, älä saksilla tai puutarhan oksasaksilla. Tee kosteussuoja pakastepussista tai foliosta. Tee kaksi reikää, pujota silkkinauhat ja solmi. Suihkutettavalla lehtikiillolla saat vihreät lehdet kiiltäviksi. • Käytä asetelmissa yhtä suurta tai kolmea keskikokoista näyttävää leikkokukkaa. Näin vesi pysyy maljakossa helpommin puhtaana ja kukat kestävät pidempään. Kun sieni painuu pohjalle, se on kostunut läpikotaisin. 63. Leikkaa kukkasieni astiaan sopivaksi ja kukkiin uusi imupinta
64?Kotivinkki.fi. Irrottele simppelin mekon kanssa kengillä ja asusteilla. Kiomin mekko, 54,95 e, Zalando.fi, ja Minna Parikan kengät, 260 e. Tytöllä Livlyn kietaisumekko, 78 e, ja äidiltä napatut Even & Odd -korkokengät, 36,95 e, Zalando.fi. Lumin kirjekuorilaukku, 229 e. pukukoodina helmat Vajaamittainen hiha mekossa peittää tarpeeksi, mutta jättää ranteet kauniisti esiin. Denaiven turkoosi sormus, 80 e, Mustahöyhen
Yy, kaa, koo juhliin Kotivinkki.fi. NATALIA REHBINDER KUVAT JOUNI HARALA sekoita sikin sokin Puku tekee miehen, mutta pojille riittää pikkutakki. Isojen ja pienten hippavaatteet ovat nyt sävy sävyyn. Pirskeet, mikä ihana syy laittautua päästä varpaisiin. Taittele hauskasta taskuliinasta asun kohokohta. 65. Ilmapallot, Juhlamaailma.fi. Billybanditin pikkutakki, 74,90 e, ja housut, 39,90 e, sekä Livlyn puuvillamekko, 44 e, Stockmann. Yhdistä se rentojen chinojen kanssa ja pue alle raikasta raitaa
Nuoret juhlivat tennareissa, 9,95 e, New Yorker. Pitsi huomataan, vaikka sitä olisi asussa vain ripaus. 66?Kotivinkki.fi. Kaunis, juhlava ja rento, 29,95 e, Gina Tricot. Ilse Jacobsenin pitsitoppi, 85 e. Vaaleassa värissä pitsi näyttää herkän hempeältä, tummissa sävyissä taas kohtalokkaalta. Kokeile pitsihametta raitapaidan kanssa, 49,95 e, Gina Tricot. 3 x pitsikästä Morsioilta lainattua Kun kaipaat jotain herkkää, naisellista ja silti klassista, valitse pitsi. Se on aina muotia juhlissa. Valitse alle sävyyn sopivat alusvaatteet
Ilse Jacobsenin pitsitoppi, 85 e. Trendikäs sandaali kelpaa myös juhlaan, 25 e, H&M. 4 x juhlakengät Käännä katseet. Furlan miniolkalaukku, 240 e. 110 e, Unisa. Patricen kotilosormus, 209 e, Mustahöyhen. Lola Ramonan Angiekorkokengät, 149 e. Tosca Blu. Kasva korkoa. Tätä tietä, arvon herrat Housupuku on aina tyylikäs. 67. Bik Bokin bleiseri, 39,95 e, ja housut, 39,95 e. Kotivinkki.fi. Yhdistä pukuun pitsitoppi. Saat ryhtiä ja nilkat kauniisti esille. Tytöllä Tom’sin kukkatossut, 49,90 e, Stockmann. Iso koru riittää katseenvangitsijaksi. Muodikkain ballerina on teräväkärkinen, 129 e. Kesällä se on vaalea, ja housut ovat nilkkamittaiset
Ulla-mekko, 34,90 e, Indiska. Hehkeä väri ja täydellinen hihanpituus, 69,95 e, Saint Tropez. 3 x kukkaketo Säväytä leiskuvissa väreissä. Kukkakuosi on myös kätevä, sillä se harvoin kaipaa sen kummempaa asustamista. Herkät helmikorut sopivat klassiseen tyyliin. 68?Kotivinkki.fi. Oletko ruusu vai lemmikki. Siinä kukatkin näyttävät hillitymmiltä. Perinteinen kukkamekko on aina ihastuttava valinta kesäjuhliin. Rento A-linjainen mekko ei kiristä eikä purista, 259 e, Marimekko. Jos kuvio miellyttää, mutta kukan hempeys mietityttää, valitse tummakuosinen mekko. Vilan kukkamekko, 39,95 e
Kotivinkki.fi. Poskipuna Dream Touch Blush, sävy 5. Viimeistele asu näyttävällä sormuksella ja lakkaa kynnet tyyliin sopiviksi. Huulikiilto Color Elixir, sävy 400/Alluring coral. Aurinkopuuteri Dream Sun Bronzing Powder, sävy 01 Light Bronze. Kynsissä Essien sävy Sugar Daddy. Ripsivärinä musta The Colossal Volume Express. Peitevoide Super Stay 24 Concealer. Rajauskynä ruskea Master Smoky. Kulmat Shape Brow Pencil, sävy Deep Brown. Meikki: Aino-Sofia Kojonen/Maybelline Meikkivoide on Super Stay Better Skin Flawless Finish Foundation, sävy 030 Sand. 69. Luomivärit The Nudes -paletista
Snö of Swedenin korvakorut, 33 e. Äidillä Holly & Whyten mekko, 39,95 e, tyttären koossa, 22,95 e, Lindex. Bileistä suoraan venerantaan Trendiväri sininen pukee koko perheen. Tosca Blun ruusukullan sävyiset ballerinat, 83 e. Pojalla Gantin pesukarhupaita, 99,90 e, Name itin housut, 22,95 e, ja Hampton Republicin kangastossut, 17,95 e, Kappahl. Tyttärellä nahkakengät, 54,90 e, Stockmann. 3 x värisuora Polvimittainen moniottelija juhlaan kuin juhlaan, 109,95 e, Marc O’Polo. 70?Kotivinkki.fi. Söpöille kesäneidoille Benettonin mekko, 29,95 e, Stockmann. Pienille herrasmiehille Name itin liivi, 21,95 e
Kiinnitä muutamalla pinnillä ja viimeistele hiuslakalla. 3. Juhlakampaus saa olla rento. Rullaa jäljelle jääneet hiukset osio osiolta pyöreän pallon malliselle nutturalle. NATALIA REHBINDER OHJE AINO-SOFIA KOJONEN KUVAT JOUNI HARALA TUO TEK UV A V ALMIS T AJ A, TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. avaintuote Kotivinkki.fi. Näin tukkaa on helpompi käsitellä. Suihkauta kuivasampoota ja pöyhi kevyesti hiuksia. L’Oréal Paris Elnett Satin Precious Oils –hiuskiinne kuiville ja vaurioituneille hiuksille, 7,95 e/400 ml. NÄITÄ TARVITSET • lämpösuojaa antavan kampausnesteen • kiharrinpuikon tai lämpörullat • kuivasampoota volyymia varten • mattapintaisia pinnejä • hiuslakkaa viimeistelyyn. Aloita kierittämään hiuksia rullalle kohti niskaa. 71. 1. Tee kampauksen pohjaksi kiharat puikolla tai rullilla. Muutama irronnut hiussuortuva tekee siitä vain kauniimman. 2. Kiepauta rullalle Kaunis juhlakampaus syntyy kotikonstein. Jaa hiukset jakaukselle. Kiinnitä pinneillä ja tee samoin toinen puoli
Huulivoide, 15,50 e, Esthelle & Thild. Bee Lovely -huulivoide, 9,50 e, Sokos. 72?Kotivinkki.fi. Annon kukallinen suihkuverho, 20 e, valkea vohvelipyyhe, 19,90 e, ja Pinetta-saunaharja, 17,80 e, Kodin 1. Duroyn irtopuuterivippa 4,30 e, Anttila. Annon beige pefletti, 15 e/2 kpl, Kodin 1. Keltainen pyyhe, 4 e, Luhta Home. Kaakelit, IMG Interiors. Tumma bambupesukinnas, 7,90 e, pehmentävä pesukinnas, 7,70 e, ja Ecotools BB-/CC voidesivellin, 13,50 e, Sokos. Hayn tarjotin, 22 e, Finnishdesignshop.fi. Hohkakivi, 2,50 e, Kicks. Lusikka kuvausrekvisiittaa. Himla-huonetuoksupussi, 11,90 e/3 kpl, Stockmann. Keltainen Honey Rose -saippua, 4,50 e, ja Airlastic-hiusharja, 6 e, Stockmann. Tee itse hunajainen kasvohoito, ohje viereisellä sivulla. Luomiväri Couleur Caramel, sävy 141, Nudge
Lämpö avaa ihohuokosia ja pehmentää kasvoja. Hunajan tuoksu löylyvedessä hemmottelee viluista. 73. Sen laatu riippuu siitä, mistä kukkalajista mehiläiset hunajansa ottavat. Hunajasta ja kahvinpuruista syntyy tehokuorinta vartalolle. hunajainen kasvohoito 1. Levitä lopuksi kasvoille kylmällä vedellä kostutettu pyyhe. . AINO-SOFIA KOJONEN KUVA TONI HÄRKÖNEN Pehmoinen hunaja Vaikka hunaja tuntuu käsissä tai lauteilla tahmealta, se on helppo pestä pois lämpimällä vedellä. 3. Huuhtele lämpimällä vedellä. Maito ja hunaja hellivät ihoa yhdessä. Hunajan pienet pehmeät kiteet kuorivat kasvot hellästi. Sampoo, joka kosteuttaa ja tekee hiukset pehmeiksi ja kiiltäviksi. Näin suljet ihohuokoset, virkistät kasvosi ja viimeistelet hoidon. Kuivat jalkapohjat nauttivat kuorinnasta. Garnierin Respons Honey Treasures -sampoo 3,90 e. . Anna vaikuttaa löylyjen ajan ja huuhdo lämpimällä vedellä. Burt’s Bees Milk & Honey -vartalovoide, 17,90 e. Lämmitä pyyhe lämpöisen veden alla ja rutista kosteaksi. Tuoksu vie mielen rentouttavaan kotikylpylään. Levitä hunaja pestyihin pyyhekuiviin hiuksiin ja anna vaikuttaa saunan tai kylvyn ajan pyyhkeen sisällä. Hunaja puhdistaa, sitoo kosteutta, pehmentää ja hoitaa. Hunajaa käytetään myös haavojen hoidossa ja lääketeollisuudessa. K UV A T V ALMIS T AJ A T TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Löytöjen löytö Kotivinkki.fi. Jo entisajan ylhäisönaiset pitivät kultaista mettä yhtenä tärkeimmistä kauneutensa salaisuuksista. Ylellinen pesugeeli hoitaa kasvot ja vartalon. . Sopii herkällekin iholle. parantaa ja pehmentää Hunaja on aromaattinen sokeriliuos, jota mehiläiset tuottavat kukista. Levitä se kasvoillesi ja anna vaikuttaa hetki. Anna jalkojen pehmentyä lämpimässä vedessä, hiero sitten hunajasokeriseosta pyyhekuivattuihin jalkateriin. Kosteuttava ja väriä tehostava hoitonaamio vaaleille hiuksille. KC Professionalin Color Mask -värinaamio, 17,50 e. Sivele kosteuttavaa hunajaa saunassa vartalollesi. näin käytät . Vaikutus kestää jopa vuorokauden. Sivele hunajaa kasvoille ja anna vaikuttaa 15–30 minuuttia. Ihana kuorintavoide pehmentää ihoa. Hellittele hunajalla koko vartaloa hiuksista varpaisiin. Anna vaikuttaa hetki ja huuhtele. . . Palmoliven käsisaippua sopii ahkeraan pesuun. Samettisessa koostumuksessa on hunajaa ja kauraa, 20,50 e, The Body Shop. Nuxen Face And Body, 25,20 e. Kahvin sijaan voit käyttää myös sokeria. 2. Hunaja tekee saippuasta hellävaraisen, eikä pesu kuivata käsiä, 2,40 e. Kosteutta, lämpöä ja hoivaa
Hyvä haltijatar Mistä on täydelliset häät tehty. ANNI PELTOLA KUVAT KIRSI TUURA 74?Kotivinkki.fi. Juhlasuunnittelija Sonja Wikström kertoo, miten unelmia toteutetaan. Orkideoista, kerroskakuista ja onnenkyyneleistä
Muistat vain rohkeasti kertoa, mitä haluat, sanoo Sonja. Hänellä oli jo 34 vuotta sitten ajatus siitä, miten syntyvät unelmien häät. Vielä on silti matkaa siihen, että ulkopuolisen palkkaamisesta tulisi yleinen osa hääbudjettia. Harvalle riittävät enää yksinkertaiset voileipähäät seurojentalolla. Onneksi Sonja ei olekaan kuka tahansa. Jos järjestelyissä pyrkii täydellisyyteen, voi tulla pettymyksiä. Nyt hän pyörittää kotoaan Vantaalta käsin hääja juhlasuunnittelu Orchideaa. Sitten työpaikalla tiputettiin pommi: yt-neuvottelujen tuloksena osa porukasta sai lähteä. Heini Saukkonen asuu miehensä kanssa Norjassa, mutta häät pidetään Suomessa. Morsiamella oli oma nimikkodrinkkinsä, teemavärinä oli oliivinvihreä. Hyvä haltijatar Antaisitko sinä hääjärjestelysi vieraan ihmisen käsiin. Hääsuunnittelija Sonjan työtä on olla rauhoittelija, järjen ääni, tukipylväs. Sonja kehitteli firmaa kaksi vuotta ja kävi alan koulutukset Tampereella ja Englannissa. 75. – Nyt kannattaa yrittää olla joustava. –Se tuli yllätyksenä. ”Rakastan Suomea. Morsiamen on ollut pakko, ja nyt häntä hermostuttaa. – Suomalaiset ovat tottuneet itse tekemisen kulttuuriin. Mietin, että mitäs tässä nyt pitäisi tehdä. Kun vanhin tytär Benita meni naimisiin vuonna 2009, Sonja hoiti juhlan järjestelyt. Hääsuunnittelija Sonja Wikström ei hätkähdä, vaikka nuori nainen sanoo, ettei pysty luottamaan. Kuuntele unelmia Kuusi vuotta sitten Sonja työskenteli matkatoimistossa. Häissä oli kreikkalaista ruokaa, sikareita ja oma baarimikko. Mielessä pyöri, voisiko taitoja hyödyntää vaikka juhlien järjestelyssä. Nyt hän kertoo, miten ne toteutetaan. Sonja oli kokeillut hääsuunnittelijan taitoja jo matkatoimistossa ollessaan. Häät ovat usein nuoren ihmisen ensimmäinen suuri juhla. Napakka organisointi ja paineen alla työskentely sopivat Sonjalle. Niitä on leikitty pienenä barbeilla, ja niistä on haaveiltu teinityttönä juhlamekossa. Sonjalle tämä on työ ja elanto, mutta myös romantiikkaa, kukkia ja onnen kyyneleitä. Päivän pitää olla täydellinen jokaista kenkää, kukkaa ja serviettiä myöten. Hän hoiti bisnesmatkojen järjestelyjä ja soitteli hotelleihin, autofirmoihin ja ravintoloihin. Olin tehnyt työtä 20 vuotta, ja pidin siitä ja työkavereistani. Riskinotto Kotivinkki.fi. Hän on myös se, joka heittää villeimmät ideat, kaivaa käsilaukustaan sifonkimallit ja metsästää parhaat kakkuleipurit. Siksi apuun on palkattu Sonja Wikström. Muistikirjaan alkaa tulla merkintöjä: liilaa, vaaleanpunaista, orkideoita. Omaan yritykseen tiivistyvät asiat, joita tarvitaan myös häissä: On mentävä unelmiaan kohti. Sonja kuskasi juhliin Ikeasta päivänvarjoja ja istuintyynyjä. Ihmiset helposti ajattelevat, että siitä joutuu maksamaan kamalasti ja että miten voin ottaa ulkopuolisen avuksi, Sonja sanoo. On jo kompromissi, että asun Norjassa, joten haluan pitää häät lähellä perhettä”, Heini sanoo. Viittäkymppiä lähennellyt Sonja kuului heihin
Yritän ottaa rennommin, etten pettyisi turhaan, Heini sanoo. Kahden vuoden järjestelyaika on nykyisin aivan tyypillinen, sillä hääpari joutuu kymmenien valintojen eteen. Koska järjestelyjen tekeminen toisesta maasta käsin on työlästä ja häät uhkasivat kaatua morsiamen äidin harteille, Jaana palkkasi Sonjan avukseen. Hääjuhlaan seurojentalolle tuli 120 vierasta. Äidin ja Sonjan juoksuttaminen tuntuu välillä hankalalta. Siispä hääpäivän aamuna naisväki nousi viideltä vääntämään voileipiä. Sonja on tällä kertaa kakkumaistelussa äidin roolissa. Sonja ja hänen miehensä Frank vihittiin 34 vuotta sitten. Pidä jalat maassa Nyt hermoilevan morsiamen täytyy tehdä päätöksiä. – Yritän luottaa, mutta varauksella. Juuri nyt Sonja hoitaa useampia häitä. Ainoastaan on jäänyt harmittamaan, etten päässyt häämatkalle Havaijille. Sonja muistaa itsekin, millaista oli sukkuloida toiveiden ja realiteettien välillä. Sonjasta on tärkeää, että hääpari uskaltaa sanoa ajatuksensa ääneen. Maria Rissanen (vas.), Sonja Wikström ja Jaana Saukkonen (edessä) auttavat Heiniä päättämään, millaisilla kukilla häätila somistetaan. – Kaikilla on jonkinlainen ajatus häistään, vaikka aluksi ajattelisi, että on ihan sama, millaiset niistä tulevat. Heini asuu miehensä Kristian Måseiden kanssa EteläNorjassa, ja pari on mennyt naimisiin maistraatissa viime marraskuussa. Yksinkertaisiinkin häihin on tehtävä lukuisia varauksia. Heinin kesäkuisten häiden lisäksi kesällä on kahdet muut häät, syys”Roolini on etsiä hääparin piilevimmät toiveet.” 76?Kotivinkki.fi. Viilaa yksityiskohdat Häät ovat täynnä pieniä asioita: sukkanauhoja, kukkavieheitä, plaseerauskortteja, sydänkylttejä. Hääpuvussa päätettiin panostaa, joten valkoinen, pitkähihainen puku teetettiin ompelijalla. Myös kutsukorteissa Sonja piti päänsä. Sonjan äiti ehdotti juhlaan pitopalvelua, mutta miehen suvussa oli tapana, että lähisuvun naiset valmistavat tarjottavat. On tavallinen tiistai-ilta kaksi kuukautta ennen häitä ja Heini Saukkonen, 24, tapaa Sonjan ensimmäistä kertaa. – Tämä säästää hermojani. Heini haluaisi kimppuunsa orkideoita, mutta budjetti mietityttää. kannattaa. Teetetyt kutsukortit olivat vaaleankeltaiset ja niissä oli piparkakkureuna. Hän näkee nykyisin harvoin perhettä ja ystäviä Suomessa, joten tilaisuus on tärkeä. Sonja muistaa ehdottaneensa viinitarjoilua, mutta sellainen ei ollut ajan tapa. Kun ongin tarpeeksi kauan, alta paljastuu mielikuvia. 21-vuotias morsian antoi monessa periksi. Morsiamen toiveena on saada orkideoita. Hääkakku oli korkea, toisin kuin oli tapana. Pari tapasi kesällä 2011 Kanariansaarilla, ja lomaromanssi syveni rakkaudeksi. Harri ja Nicola viettävät häitään elokuussa. Ehkä joskus sitten. Heinin vanhemmat ovat lupautuneet maksamaan häät, mutta jonkinlaisissa raameissa on pysyttävä. En edes ehtisi töiltäni hoitaa tätä yksin, Jaana-äiti sanoo. Kaksi vuotta sitten Heini muutti Norjaan ja työskentelee siellä nyt lähihoitajana. – Yksi orkidean oksa voi maksaa kymmeniä euroja, Freesin Maria Rissanen muistuttaa. Kesäkuussa pidetään Suomessa hääjuhla, johon on kutsuttu 80 vierasta. Määränpää häämöttää kaukana, mutta kun sen pitää mielessä, jaksaa tehdä töitä. Uskon, että juhlasta tulee kaunis, mutta haluaisin kaikesta täydellistä. Sonja tiedostaa vaikeuden. Jos miettisin asioita yksin Suomen päässä, unohtaisin varmasti jotain tärkeää. Morsian myös haaveili juhlasta Haikon kartanossa, mutta siihen eivät rahat riittäneet. Sonja on varannut juhlapaikan, dj:n, kampaajan ja meikin. – Ne olivat sen ajan häät. Nyt puuttuvat enää kukat. Kukkapalvelu Freesin tiloihin Vantaalle on tullut myös Heinin äiti Jaana. Heini haaveilee rauhallisesta, kauniista juhlasta, jossa on lämmin tunnelma. Sen sijaan Sonjan isä haki sata litraa sahtia Hämeestä. – Minusta kyllä tuntuu, että sinulla on hyvä haju siitä, mitä haluan, Heini sanoo. Hän kuitenkin uskoo, että juhlasta tulee hyvä, kun Heini kertoo rohkeasti toiveensa ja pitää samalla jalat maassa. Kakkuhelmen Pia Penttilä on tehnyt maisteltavaksi sokerikuorrutteisen kakun. Hääsuunnittelijana hänen tehtävänään on kaivaa hääparin piilevimmätkin haaveet esiin
77. Sonjan tytär Nicola haluaa kakkuun kukkakoristeita, jotka tehdään sokerimassasta. Hääkakun valmistaminen on käsityötä. Täytteiksi valitaan suklaata ja mustaherukkaa. Kotivinkki.fi
Morsian olisi halunnut kaikki seinät ja katon valkoiseksi, mutta tehtävä oli budjetin puitteissa mahdoton. Sonja neuvoi laittamaan teltan lähelle päärakennusta ja ruokapistettä, jos kesäsade yllättäisi. Ja joka kerta vierähtää kyynel, kun pari sanoo tahdon.* ”Yritän ujuttaa mukaan vähän omia ajatuksiani.” Sonja seuraa aktiivisesti ulkomaisia hääblogeja ja katsoo kaikki television hääohjelmat. Yritän tietysti ujuttaa mukaan vähän omia ajatuksiani. Nauti joka hetkestä Valkoisessa kakussa on neljä korkeaa kerrosta. – Pidän pääni, Nicola sanoo. Hänen kodissaan roikkuu mekkoja kaasoille ja morsiusneidolle, laatikoissa on ehdotelmia kutsuja paikkakorteiksi. Huonostihan siinä kävi. Nicola on hiljaa ja miettii. Vesi muodosti keskellä telttaa olevasta raosta komean vesiseinämän, ja ruoat piti juosta hakemaan pihan poikki pikkukengissä. Tänä kesänä Sonjalla on erityisen tunteikkaat juhlat järjestettävänään: nuorin tytär Nicola, 23, menee naimisiin. Kerran Sonja järjesti Turkuun maalaishäitä, ja pihalle päätettiin pystyttää iso teltta. Häiden teemavärit ovat vanha roosa, persikka ja kerma, joten kakusta pitää saada kokonaisuuteen sopiva. – Varaukset pitää tehdä ajoissa, ja sen jälkeen täytyy muistaa vielä vahvistaa ne. – Joo, minä vain teen, mitä sanotaan. Yleensä Sonja neuvoo, että kutsutaan kaikki ja sitten soitetaan perään, että olethan sellaisessa kunnossa, että voit tulla juhlimaan. Harmillisen yleinen on myös viinaanmenevä sukulainen. Reunat on koristeltu pitseillä, somisteena on persikanvärisiä sokeripioneita. Yksityiskohdilla on väliä. Huolellisuus takaa sen, että toiveet toteutuvat. Sonja on pannut merkille, että usein nuorenparin tuttavapiirissä on ehditty tehdä parinvaihtoa. Romantiikka ja pilvissä lentely ovat Sonjalle häiden suunnittelun suola. Esimerkiksi kukkiin saisi törsättyä hirveästi rahaa, Sonja sanoo. Juhlien järjestäminen on miellyttävää ja luovaa, mutta samaan aikaan haastavaa. Kakkuhelmen tiloihin Helsinkiin on tullut mukaan myös sulhanen Harri. Kerran Sonja ei pystynyt toteuttamaan morsiamen toivetta. Pitäisikö kukat ripotella ympäriinsä vai laittaa köynnöksenä. Maistellessa on jo päätetty, että täytteeksi laitetaan mustaherukkaa ja suklaata. Sonja neuvoi tuomaan juhlapaikalle myös sateenvarjoja ja kumisaappaita. Oman tyttären häiden miettiminen on Sonjalle silkkaa hupia. Toukokuussa on tulossa hääparit Englannista ja New Yorkista tapaamiseen, kummallakin morsiamella on suomalaiset juuret. Ovella hän toivottaa tervetulleeksi häävieraat ja ohjaa heidät paikoilleen. Mutta ne häät ainakin muistetaan. Kakkumestari Pia Penttilä alkaa hahmotella ulkonäköä paperille. Äidin ja tyttären yhteispeli on sujunut yllättävän hyvin. Teltta oli pystytetty pihan perälle, eivätkä telttamiehet olleet asentaneet räystäskouruja. Läheistä ihmistä ei haluta jättää vieraslistasta pois, mutta hääpari jännittää, miten tämä käyttäytyy. Häät pidettiin vanhalla seurojentalolla, joka oli vuorattu puupaneeleilla. – Suomessa ei saa ikinä luottaa säähän. ”Häät ovat aina niin kaunista katsottavaa.” 78?Kotivinkki.fi. Hän on esteetikko, jonka silmä lepää valmiissa kukka-asetelmissa ja juhlapaikan koristeissa. Viikkojen helle vaihtui hääpäivänä rankkasateeksi. Yksi haastavimmista tehtävistä on istumajärjestyksen tekeminen. Läheisen häissä uskaltaa kokeilla uutta, kuten tilata koristeita ulkomaisista nettikaupoista. kuussa yhdet. Hän laittaa viimeiset koristeet, ottaa vastaan kuljetukset (kuten pomppulinnan!) ja asettelee plaseerauskortit. Kaikki kannattaa pyytää kirjallisena, edes sähköpostissa. Joten kun hääpäivä koittaa, Sonja menee paikalle hyvissä ajoin. Nicolalla on mukanaan lehtileike kakusta, jonka värimaailma miellyttää. Nicolalla on enemmän jalat maassa, kun minä leijailen pilvissä. Paikalla on entisiä ja nykyisiä, joita ei haluta laittaa samaan pöytään kyräilemään
SALV_AD_230x297_v6_paths.indd 1 25.4.2015 19.22
Kädet hikoavat. Sanat katoavat. Ääni tärisee. Näin käy monelle puheen pitäjälle. Ei hätää, kuulijat ovat puolellasi, jos olet aito itsesi. LEENI HOIMELA Hyvät juhlavieraat 80?Kotivinkki.fi
Inspiraatiota voi hakea myös kirjastosta lueskelemalla sananlaskukirjoja. Ensiksi täytyy ymmärtää, ettei ole pakoilun vaan kunnian asia, että juuri sinut on katsottu niin rakkaaksi ja läheiseksi, että sinun halutaan kohottavan tunnelmaa toisten juhlahetkellä. Hääparin isovanhemmat myhäilevät, jos heitä kiittää kesämökin lainasta. Sitaatteja paljon puheissaan käyttävä Penjami Lehto muistuttaa, ettei aina tarvitse lainata filosofia tai ”suurta ajattelijaa”. Onko tuttu tunne. Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa. Mutta jos ilta on jo pitkällä, kaksi minuuttia riittää. Jännityksestä pääsee kahdella tavalla. Mitä Lehdon isoäiti piti puheesta. ”Turhan moni puhuja odottaa edelleen, että puhe tipahtaa taivaasta edellisenä iltana. – Viisikymppisen syntymäpäivillä voi lukea sitaatin esimerkiksi rockklassikosta. Jännitys on puhetaidon valmentajan Juhana Torkin mielestä täysin luonnollista, sillä tilanne, jossa tuijotetaan tiukasti, tulkitaan biologiassa aggressiiviseksi. Valmistaudu ajoissa Pidimme toisen kaason kanssa morsiamelle puheen, jossa luimme 50-luvun avioliittoneuvoja. (Mies, 38) Viime vuosina yleistynyt tapa käyttää puheessa valokuvia tai videoita on Torkin mukaan ihan viihdyttävä, mutta hyvä puhe ei tarvitse kikkailua. Jos jankuttaa itselleen joka päivä, ettei tästä tule mitään, pieleen se voi mennäkin. Kuulijat antavat silloin kaiken anteeksi. – Turhan moni puhuja odottaa edelleen, että puhe tipahtaa taivaasta edellisenä iltana. – Joku kirjasta löytynyt lentävä lause voi olla kulunut, mutta se voi herättää uuden ajatuksen. Loppuun Lehto rakentaa nousun, jonka sisällön määrittää se, miten arvokas tilaisuus on. (Nainen, 36) Moni on kokenut saman. Toinen tapa peitota pahin jännitys on valmistautua hyvin. Kunhan miettii, mikä sanoma on oikeasti ja että se osuu tunteisiin. Kynää ei tarvitse ottaa käteen heti, vaan tärkeintä on herkistyä ja eläytyä juhlittavaan. – On takuuvarma tapa saada yleisö puolelleen, kun osaa mainita osan heistä luontevasti puheessa. Puhe kannattaa opetella niin, ettei sitä lue paperista. Jos on ainoa puhuja, pidempikin käy. Näin puhut sydämiin Miten koskettava puhe sitten rakennetaan. Juhana Torkki kehottaa ottamaan selvää myös muista vieraista. Sitten hän miettii, miten voisi nostaa puheen yleiselle tasolle. Älä pelkää olla omaperäinen! Se tekee puheesta muistettavan. Torkki muistuttaa, että yleisö haluaa aina hyvää puhujalle, joka on aito ja puhuu sydämestään, vaikka jännitys tulisikin esille. Pelkällä sanalla voi saada huomion. Se lisää ainutlaatuisuuden tuntua, Torkki sanoo ja jatkaa. Sitä he eivät anna, että tulee paikalle ylimielisesti valmistautumattomana, koska ei ole pitänyt sitä vaivan arvoisena. Olin niin kauhuissani koko ajatuksesta, että uhkasin olla tulematta, jos joudun puhumaan vieraiden edessä. – Ei senkään tarvitse olla mikään korkealentoinen tai hienosteleva ajatus. Ei se tipahda, se pitää tehdä.” K UV A F O T OLIA – Näissä esityksissä tulee aina myös tekniikkaongelmia. – Anna rohkeasti tunteiden näkyä! Puhujakin saa liikuttua. Jos sata silmäparia katsoo intensiivisesti, ei ihme, että tekee mieli paeta. Torkin mielestä puhumisen tavat ovat muuttuneet. (Nainen, 32) Puheeseen kannattaa valmistautua Juhana Torkin mukaan kolme viikkoa. – Varsinkin 1990-luvulla syntyneet ovat rohkeita, eivätkä pelkää heittäytyä puheeseen. Vaikka häissä ensimmäisen puheen pitää perinteisesti morsiamen isä, kuka sanoo, ettei puhuja voisi olla äiti. (Mies, 41) Jyväskyläläinen äidinkielenopettaja Penjami Lehto on pitänyt puheita häissä, hautajaisissa, syntymäpäivillä ja ylioppilasjuhlissa. Torkki kehuu nuorten puhetaitoja ylipäätään. Sano kauniita myös vieraista Olin syntymäpäiväjuhlissa, joissa päivänsankaria muisteltiin kuin hautajaisissa. Useimmat sen pyydetyn puheen kuitenkin pitävät, vaikka ääni täristen ja paperista lukien. Tai miltä kuulostaisi aikuisuutensa alussa olevan nuoren ylioppilaan korvissa tämä: ”Mitä elämä tuo, se tulkoon minun luo, virheen mahdollisuus ihmisyydelle sisällön suo?” Sanat edustavat nuorta ajattelijasukupolvea, ne ovat Haloo Helsinki -yhtyeen kappaleesta Vihaan kyllästynyt. — Kaikki jännittävät! Tärkeintä on asenteen muutos. – Vaikka änkyttäisi, yleisö voi sulaa ja haluaa elää mukana. Mukaan voi ottaa lunttilapun, jossa on pääkohdat ranskalaisilla viivoilla tai vaikkapa muutamana piirroksena. Millaisia muistoja hänestä on. – Olemme jo päivittäin Youtube-virrassa, joten juhla on hyvä hetki irrottautua sellaisesta. Pitäisi ajatella, että olenpa kiitollinen, kun olen niin arvokas, että saan tehdä muille palveluksen antamalla heille hyvän mielen, Torkki sanoo. Kun puheessa ei katsottu eteenpäin, tuntui, että syntymäpäiväänsä viettääkin kuollut. Se tuntui enemmän meiltä kuin pelkkä puhe. Lehto, 41, piti seuraavalla sivulla esiteltävän puheen isoäitinsä 90-vuotisjuhlissa toissakesänä. Nykyaikaa voi tuoda puheen sisältöönkin. Se voi olla hauska kevennys nuoren valmistujaisissa tai kaunis runositaatti iäkkäämmän juhlissa. Pitää miettiä, joko kahvihammasta kolottaa tai haluavatko vieraat jaloittelemaan, Juhana Torkki listaa. Hän huomauttaa, että puhujan pitää ymmärtää aina juhlan luonne: miten puhua iäkkäälle juhlijalle, ettei mieleen tule tahattomasti muistotilaisuus. Juhlaan tulee keskeytys, kun aletaan miettiä, että miten tämän saikaan näkymään tuolta valkokankaalta. – Se ei ole enää miesten asia. Kun tietää, keitä paikalle saapuu, puheeseen pystyy ripottelemaan kivoja yksityiskohtia myös muista vieraista. Millaisia yhteisiä tarinoita meillä on. Uskalla olla yksinkertainen Kiitimme tyttäremme nimijuhlissa vieraita näyttämällä valokuvasarjan. – Hän liikuttui kovasti. Tunteita voi herättää tutun laulun sanoillakin. Hän kertoo päivänsankarista arkisia muistoja, jotka myös muut kuulijat tunnistavat. – Se on minun lahjani päivänsankarille. Hän on sukujuhlien vakiopuhuja. He ovat kasvaneet sellaiseen kulttuuriin, että ansaitsevat omastakin mielestään tulla kuulluiksi. Puheen pitäminen jännitti ja se varmasti näkyi, mutta onneksi hääväki naureskeli ohjeille. Ei se tipahda, se pitää tehdä. Hän on muuten edelleen hengissä! Kotivinkki.fi. Pituuteen vaikuttaa, onko muita puhujia ja missä vaiheessa juhlaa yleisön huomio halutaan. 81. Penjami Lehto aloittaa puheen jollakin yksityiskohdalla. Minua pyydettiin joskus puhumaan ystäväni kolmikymppisissä. – Hyvä mitta on 5–10 minuuttia. Se on pääsääntöisesti lyhyt
Puemme hiljaa päälle, sitten vain kumisaappaat jalkaan ja ulos. Ajattelemme vain sen arkista välttämättömyyttä, emme siinä piilevää vahvaa, toistuvuudestaan huolimatta ainutlaatuista kokemuksellisuutta. Niin monen monta kertaa on juteltu yhdessä iltamyöhään saakka kesämökin pienessä tuvassa Sysmässä, että tiedän sinulla olevan taito loihtia esiin pieni tyttö kulkemaan metsäpolkua pitkin kesämekossaan, iloitsemaan näkemistään ja kokemistaan asioista. Nuori esikoisrunoilija Erkka Filander kirjoittaa kokoelmassaan Heräämisen valkea myrsky: Heräämisen valkean myrskyn annoin kulkea ylitseni. ” 82?Kotivinkki.fi. Olen menossa mummin kanssa etsimään hirviä. Tosin kerran kuulimme niin valtavaa ryskettä suon takaa, että totesimme sen yksissä tuumin hirvihavainnoksi. puhe 90-vuotiaalle isoäidille KESÄAAMU. Nyt vanhempana olen tunnistavinani saman piirteen itsessäni. Otsan hetkittäin läikkyvä aurinkokello on puhdas varjosta ja nyt kaikki raunioni riisuutuvat, sängyn kupoli vielä puolillaan unta. Hyvää syntymän päivää sinulle, mummi!”* Puhetta on lyhennetty alkuperäisestä. Äkkiä talo pullollaan minua. Sen sijaan haluan vielä palata kesäaamuun ja heräämiseen. Hirviä emme tainneet nähdä, vain tuoreita makuupaikkoja pitkässä heinikossa. Sinun kaltaisellesi heinäkuun lapselle uskoisin kesäaamujen olevan niitä mieluisimpia. Vaikka olit kokenut kesäaamujen hurman jo lukuisia kertoja aiemmin. On mahdotonta tavoittaa kokemusta siitä, millaista oli elää huomattavasti vaatimattomammassa aikakaudessa. Kävelemme suoraan pihasta metsään. Niin varhainen kesäaamu, että pappakaan ei ole kahvinkeittopuuhissa, vaan tuhisee vuoteessaan. Sitä olen ihaillut useissakin henkilöissä, mutta erityisen vahvasti juuri sinussa. Ne tarinat ovat kuitenkin useimmille tänne kokoontuneille sukulaisille ja ystäville tuttuja, ja olisin vain huono kopio omien elämänvaiheidensa parhaasta kerturista. On kesäaamu. Edessä on seikkailu. Ihminen ei ole vain nykyhetkensä, vaan hänessä on läsnä aiemmatkin kerrostumat varhaislapsuuteen saakka. On mahdotonta ymmärtää, millaisia tuntoja ihmisillä oli silloin, kun tsaarin ajasta, itsenäistymisestä ja sisällissodasta oli kulunut vasta 10-15 vuotta. Mutta kesäaamun muut ihmeet lumosivat pienen pojan mielen – ja muistan, että sinä olit aivan yhtä innostunut, yhtä utelias nousemaan aamuviideltä, yhtä avoin pienimmillekin kiinnostaville yksityiskohdille ympäröivässä luonnossa. Jokaisena aamuna ihminen havahtuu unestaan valveille, alkaa tiedostaa ympäristönsä, itsensä. KUN KERROT innostumisestasi lukemiseen kouluikäisenä, tarinoit sukulaistesi edesottamuksista tai kuvailet aamulla kuulemaasi mustarastaan laulua, kuulen hänen äänensä. SIITÄ on yli 30 vuotta. En ole varmaan ikinä ollut hereillä näin aikaisin. Tuona kesänä heräsimme parina muunakin aamuna aikaisin. Sinä edellä, minä perässä. TIEDÄN, että juhlapuheissa usein on tapana kertoilla syntymäpäiväsankarin elämänvaiheita – kuljettaa tyttö Luhangasta eri elämänvaiheiden kautta nykyaikaan, kertoa missä kaikkialla hän on asunut, miten hänestä on tullut äiti, sitten isoäiti ja lopulta moninkertainen isoisoäiti. Aurinko on jo noussut, mutta sen säteet eivät vielä yllä puiden latvojen yli lämmittämään koko pihaa. PENJAMI LEHTO Kesäaamun ihmeet lumosivat pienen pojan mielen – ja muistan, että sinä olit yhtä innostunut. Verhojen avoimen pihan annoin kulkea ylitseni. 90 vuoteen mahtuu huima määrä päiviä, aamuja, heräämisiä, eräänlaisia uudelleensyntymiä. VOISI VÄITTÄÄ, että jokainen päivä on ihmiselle syntymäpäivä. Vaikka olen lukenut ja kuullut, millaista elämä lapsuudessasi oli, en osaa sitä ajatuksissani saavuttaa. Maassa on vahva kaste – ehkä yöllä on satanut, sillä pienet vesipisarat kimmeltävät jasmiinipensaan lehdillä. Aamupalan aika on joskus myöhemmin, niin illalla sovittiin. Mökin ovi narahtaa, vaikka avaat sen varovasti. Emme kuitenkaan jää niitä ihmettelemään. Jännittää. Uuteen päivään heräämisen ihme jää usein huomioimatta. Sillä vaikka iän ja kokemusten myötä ihminen viisastuu, yhtä tärkeää, ellei tärkeämpääkin, on säilyttää aitoa lapsenmieltä, kykyä nähdä ja kokea asioita kuin ensimmäistä kertaa
8TÄSSÄ RAKAS YSTÄVÄNI Esittele vieraat toisilleen. Kun juhlakansa pääsee vauhtiin, loppua ei näy. Hiljennä loppuillasta meininkiä vähän rauhoittavammalla musiikilla. Sukulaismies puuhkassa, hih! 10SATA SALAMAA Letkeällä lounge-musiikilla voi rentouttaa ujostelevia vieraita ja helpottaa alkukankeutta. Varaa paikalle juhlan teemaan sopivaa rekvisiittaa. Mieti sellaiset tarjoilut, puitteet ja ohjelma, jotka miellyttävät sinua. Onko pakko kutsua taistelevat expuolisot, känniörveltäjät tai piikittelevä kaveri. 2VARMISTA, ETTÄ ITSE VIIHDYT Päivänsankari saa olla vähän itsekäs. 7MENKÄÄ ULOS Kaunis kesäilta on itsessään ohjelmanumero, varsinkin ulkomaisten vieraiden mielestä. Miten olisi mölkky tai petankki. Juhlan aiheeksi riittää jo kaunis kesä. Anna vieraiden sekoittaa drinkkibaarissa juhlien nimikkojuomia tai koota itse mieleisensä hodari tai taco. Ehdit vielä hioa tärkeitä yksityiskohtia. Läheisen puhe tai musiikkiesitys tuo tunteet pintaan. 12 tapaa Varaa paikalle teemaan sopivaa rekvisiittaa. On kiintoisaa, että kuvioissa on vielä mukana lapsuudenystävä tai rippikoulukaveri. 4PUNNITSE JA SÄÄSTÄ Mikä sinulle on tärkeää. Jos tällä kertaa joukossa olisi hauska uusi tuttavuus. Sekä aikuiset että lapset rakastavat pihapelejä. Erilaisia juhlaan käyviä teemoja on loputtomiin: 20tai 70-luku, Aamiainen Tiffanylla -elokuvan mustavalkoiset asut, samppanjan maistelu, arabialaiset juhlat. Juhlissa hilpeyttä herättää kuvauspiste, jossa voi käydä ikuistamassa itsensä. ELISA HELAVUORI 1PIDÄ NE Valmistujaisia, pyöreitä vuosia tai tupaantuliaisia tulee lopulta aika harvoin. Panosta siihen. Niihin menee noin puolet budjetista. Sukulaismies puuhkassa, hih! K UV A F O T OLIA Kotivinkki.fi. Suosittua puuhaa ovat saippuakuplat, kasvomaalaukset ja piirtäminen. Tekstarikiitokseenkin voi liittää tunnelmaan sopivan kuvan. Lapsivieraille kannattaa keksiä tekemistä. Laita varsinaiseen kutsuun kaikki olennaiset tiedot: pukeutuminen, kesto ja toiveet. Ihanista juhlista jää pienen ”väsymyksen” lisäksi ihana muisto.* Asiantuntijana: hääja juhlasuunnittelija Petra Kiiskinen, Bliss Wedding & Partyplanning. 11YLLÄTÄ Jos budjetti riittää, voit järjestää hämärtyvässä illassa huikean yllätysnumeron: ilotulituksen, illuusiomagiaa, tulennielijän tai baarimikkoshown. Ruoassa ja juomassa on helpointa pihistää. Suomen ilmastossa katokset ja sisätilat voivat tulla tarpeeseen. Esittely antaa myös kivasti puheenaihetta. Aikuistenkin juhlissa voidaan koristella juomalaseja tai valita suosikkeja jäätelötai karkkibuffasta. Ainakin alkumaljat kannattaa nauttia taivaan alla. Hyvä mielesi tarttuu kaikkiin. 3KOKOA VIERAAT samaan tilaan. Illan edetessä sopiva musiikki nostaa tunnelman kattoon. 9OSALLISTA Juhlista on tullut yhä enemmän interaktiivisia. järjestää hauskat juhlat Hyvä emäntä pistää pystyyn pirskeet, joissa viihtyy itse. 83. 12KIITÄ jälkikäteen kuvan kanssa. 5KUTSU ILOPILLERIT Vieraat tekevät juhlan, hyvässä ja pahassa. Eri tilaan, kauas päivänsankarista joutuville voi tulla olo, etteivät he ole niin tärkeitä. 6SAVE THE DATE! Kun päivä varmistuu, laita siitä pikimmiten tieto vieraille. Töissä tietokoneella näpyttelevät ihmiset tykkäävät päästä tekemään jotain käsillään
LEENI HOIMELA Fiskarsissa sijaitsevan PetriS-putiikin valikoimissa on yli 60 kakkua. 84?Kotivinkki.fi. Seuraa makeaa Saisiko olla kakkua tv-sarjan kulisseissa tai kirsikkatorttua Twin Peaksin tyyliin. Lähde retkelle Suomen suosituimpiin kakkukahviloihin
Avoinna päivittäin 9-18. Hittituote on runebergintorttu, jota syödään niin jouluna kuin juhannuksena – runoilijan kotikaupungissa kun ollaan. Kakun aika, Liminka. –Se on erilainen kuin kaupan torttu, sillä siinä on omenahillosydän. 85. teehelmi.fi Järjettömiä jättipaloja Legendaarinen kesäautoilijan välietappi Joutsassa, Karoliinan kahvimylly, on talven aikana muuttanut. –Ihmisiä on tullut satojen kilometrien päästä vain ohjelmassa näkyneiden tuotteiden vuoksi, kertoo Johanna Luiro-Ojanen, toinen oriveteläisen kahvilan omistajista. Olemme kehittäneet reseptin itse, Kallio kertoo. Kakun aika -nimisen kahvilan suosituimpia herkkuja ovat juustokakut, erityisesti ikihitti mango. – Se on ihanaa, vaikka ihan järjettömän makeaa, Soilu sanoo. Ideana on, että kahvilaan saa tulla kuin tulisi kylään 1800-luvun kotiin. Suosituin tuote on todellinen makuyllätys: crème brûlée -kakku, jossa on suolainen sydän. . . Perustamisesta on nyt nelisen vuotta. –Meille voi poiketa, jos haluaa muutakin kuin huoltoaseman dallaspullaa! . – Jouduimme sumppuun liikennejärjestelyiden vuoksi. Leivonmäkeen siirtyneen herkkutaivaan uusi tila on ulkoa valkoinen laatikko, mutta sisustus on sekoitus maalaishenkeä ja railakasta retroilua. K UV A T KAHVILA T 1800-luvun kodin tuntua Teeja kahvihuone Helmi on ollut porvoolainen klassikko jo 32 vuotta. Avoinna ma–pe 7–20, la 9–15. Luiro-Ojanen kertoo, että kahvilassa kehitellään koko ajan uutuuksia, koska pitää pysyä ajassa. Avoinna ti–pe 9–16.30, la 11–15. Café Herkkuhetki, Orivesi. Mikä tärkeintä, kakkupalat ovat edelleen jättiläisiä. . cafeherkkuhetki.fi Kotivinkki.fi. Sen reseptin ovat perustajat laatineet itse. Mitä tapahtui punaiselle tuvalle ja idylliselle ympäristölle. Mutta ei hätää, olemme nykyään kymmenen kilometrin päässä, omistaja Pirjo Soilu lohduttaa. Samalla sinne mahtui myös kahvila. Avoinna ma-pe 11-17, la 10-18, su 11-17. Omistaja Jaana Hiltunen kertoo, että kaikki alkoi kakkublogista: yhtäkkiä alkoi tulla tilauksia, ja niiden tekemistä varten piti etsiä sopiva toimitila. – Leivon ihan harrastepohjalta, sillä olen koulutukseltani merkonomi, Jaana kertoo. karoliinan.fi blogista kahvilaksi Liminkalaisten olohuone löytyy vaaleanpunaisesta puutalosta. –Kyllä tästä on nykyään romanttinen kotirouvan näpertely kaukana, sillä kesällä meillä voi olla jopa 400 asiakasta päivässä, emäntä Airi Kallio kertoo. Ylpeyden aihe on itse kehitelty omenahyve. Herkut alkaen 2 e. Eniten menee suklaatryffelikakkua. Kakkupalat 5,40 e. Kakkupalat alkaen 3,70 e. kakunaika.fi Suolaa sydämessä Café Herkkuhetkellä on vain yksi ongelma: kun kahvila osallistui Suomen paras leipomo -tv-kisaan, siitä on tullut sen jälkeen niin suosittu, että pian pitäisi saada isommat tilat. Leivokset alkaen 3,50 e. Karoliinan Kahvimylly & Kestikievari, Joutsa. Osa resepteistä on peritty Hiltusen omalta mummulta. Teeja kahvihuone Helmi, Porvoo
Se onnistuu, kun ei tee perinteistä vehnäjauhopohjaa, vaan käyttää vaikkapa mantelia. – Käytämme kakuissa aitoa kermaa sekä marjoja, kananmunia ja jauhoja paikallisilta tuottajilta, omistaja Katri Kulovuori kertoo. Avoinna toukokuussa päivittäin 11.30–16.30. Myös suolaista löytyy. Kakut tehdään käsityönä kuvankauniissa Fiskarsin ruukissa, jossa on myös kahvilapuoti. moussesta moneksi Vesi herahtaa kielelle jo tuijottaessa PetriSputiikin kakkutiskiä. Kahvila Kariranta, Lahti. –Kaikki reseptit ovat Petrin omia tuotoksia, ja lisää ideoita olisi koko ajan tulossa, Nina Sirén kertoo. . Kakkupalat 4,80 e. Kakkupalat alkaen 4,20 e. Ikisuosikkeja ovat suklaa-banaanikakku, rahkatortut, juustokakut, marjapiiraat ja porkkanakakku. –Juustosarvissamme ei sitten juustoa säästellä! . vaherkyla.fi ”Kahvilan Muruseninimi viittaa tietenkin kakkuihin, mutta minun muruseni on vaimoni.” 86?Kotivinkki.fi. PetriS Chocolate Room, Fiskars. Avoinna ma–pe 8–17, la 8–14. –Makukin voi olla heti parempi. petris.fi Vanhalla asemalla Kahvila Kariranta on perustettu 20 vuotta sitten Lahden paraatipaikalle, Vesijärven rantaan entiselle rautatieasemalle. Erityisen ylpeitä Sirénit ovat monen kakun luontaisesta gluteenittomuudesta. Suvun herkut ovat keränneet kehuja: porkkanakakku on esimerkiksi valittu Suomen parhaaksi Radio Novassa. Avoinna päivittäin 9–20. Konditoria Café Vaherkylä, Loviisa. kariranta.fi Sukupolvelta toiselle Loviisan keskustassa esitellään leipomotaitoja jo neljännessä polvessa. Sitä on tarjottu jo 24 vuotta. Leivokset alkaen 2,80 e, kaikki kakkupalat 6,20 e. Juuret johtavat vuoteen 1898, jolloin Otto Fridolf Lönnberg, nykyisen omistajan Pirjo Vaherkylä-Ekin isoisoisä, perusti leipomon. – Kun sarjaa esitettiin ensi kertaa Suomessa, aloimme valmistaa torttua, koska se oli agentti Dale Cooperin suosikki. Kolmen suklaan moussea, mansikka-samppanjaa, passio-vaniljapannacottaa… Petri ja Nina Sirénin konditoriayrityksellä on valikoimissaan yli 60 kakkua. Toukokuussa PetriS avaa kakkukahvilan Porvooseen. . Historiallisessa miljöössä voi kahvitella kiireettömästi ja nautiskella herkkuja, jotka on leivottu paikan päällä. Toinen klassikko, josta ollaan erityisen ylpeitä, on kirsikkatorttu Twin Peaksin tyyliin. Hyvin se on näköjään suomalaisillekin maistunut, kun sitä on edelleen myynnissä, Vaherkylä-Ek kertoo
– Ajattelin, että jos eläkkeelle pääsisi sitten 35-vuotiaana, Hietala sanoo vitsaillen. MBakery, Turku. Kakkupalat alkaen 2,30 e (20 hengen kakku). – Sitä saa nyt myös leivospaloina. Leivokset 4,50 e, kakkupalat 4,90 e. Hän vietti siis jo nuorena poikana illat ja viikonloput jauhojen keskellä. Helsinkiläisiäkin piipahtaa sisään joka viikko, kun he pysähtyvät Vaasassa ajomatkallaan Lappiin. Avoinna ma–pe 9-18, la–su 10-18. Muruseni, Helsinki. No Helsingin Malmilla! Lähiökahvilaan liittyy jänniä yksityiskohtia: se on avattu 12.12.12, ja paikka esiintyy näyttämönä tv-sarjassa Roba. . MBakeryn erikoisuutena ovat jännät yhdistelmät. Aroma Bageri & Konditori, Koivulahti. 87. Tittelin myötä asiakaskunta on kasvanut valtavasti. Kauppahallin kahvila avoinna ma–pe 8-18, la 8–16. aroma.fi Muruseni-kahvilan kakkuja, kuten tätä Luigia ja Mariota, haetaan ympäri Uuttamaata. Avoinna ma–pe 8-17, la 9–14. Liittyyhän se tietenkin kakkuihin, mutta vaimo on minun muruseni. mbakery.fi Missä muruseni on. – Erityisen haluttu on voittajakakkumme, joka sisältää valkosuklaamoussea, mustikkapannacottaa ja vadelmahilloa, omistaja Maria Vestergård kehuu. Kakkuparatiisi MBakery tunnetaan raikkaista, värikkäistä ja nykyaikaisista kakuista. Vai miltä kuulostaa päärynävalkoviini tai lime-valkosuklaa. . Suosittu tummasuklaa-vadelmakakku tehdään Hietalan mummovainaan reseptillä. Kotivinkki.fi. Kahvila voitti viime vuonna Suomen parhaan leipomon tittelin. Mutta mistä nimi. Vaimo leipoo, mies tekee kaiken muun. . Kakkupalat alkaen 3,50 e. – Mietimme sitä yhtenä iltana vaimoni kanssa. – Persoonallisia kakkujamme haetaan ympäri Uuttamaata. M niin kuin mummon reseptillä Tämän kevään kuumimmat kakut tulevat Turusta. Omistaja Mikko Hietala on 29-vuotias ja työskentelee leipomossa jo 16:tta vuotta. muruseni.fi Palkittua bageritaitoa Vaasan kupeessa Koivulahdessa sijaitsevan Aroman hittituote on kehuttu hapanjuurileipä, mutta myös makeat leivonnaiset ovat herkkuja. Kovin kuhina on tilauskakkupuolella, joka alkaa Jacobssonin mukaan käydä jo pieneksi. – On se toisessakin tv-sarjassa, mutta siitä ei saa puhua vielä, vaimonsa kanssa kahvilan omistava Bengt Jacobsson myhäilee
Hedelmiä, marjoja, suklaata tai nonparelleja. Sokerimassalla kuorrutetut, näyttävät kakut ovat tätä päivää, mutta minä en taida ihan olla. Miksi sen pitää näyttää Barbien hameelta, kuorma-autolta tai Angry Birdsiltä. Äiti katsoi vieressä ja vatkasi samalla käsin isossa kulhossa kermaa vaahdoksi. Laita uuniin kakun päälle leivinpaperi, se suojaa pintaa palamiselta. Kakkupohjan pinta palaa helposti. Huomaan olevani kalkkis, jämähtänyt mamma, joka ei suostu tarttumaan tämän päivän trendeihin. Vitsit, mitä luomuksia ihmiset osaavat nykyään tehdä! Kiroan marsipaanitahnan alimpaan rotankoloon ja vatkaan nolona tavallista kermavaahtoa kakun päälle. Silti pelkään, että minulle nauretaan, kun kannan kermakakkuni eskariin. Saatan hullutella muodolla, mutta siihen villitykset loppuvatkin, ja koristelut hoidan samoilla vaihtoehdoilla. HELGAN ESIKOULUSSA on tapana, että synttärisankarin kotiväki tuo tarhaan juhlapäivänä kakun. ”Pelkään, että minulle nauretaan, kun kannan kermakakkuni eskariin.” Kirjoittaja on näyttelevä maatalon emäntä, joka pesee kakkukynttilät ja käyttää ne ensi vuonna uudestaan. Silmiin osuva talviaamun auringon valo, sitruunasokeriveden kirpeä tuoksu ja kutkuttava jännitys tulevista synttärijuhlista palaavat taas muistoina mieleeni. MIKSEI TÄYTEKAKKU saa enää näyttää kermakakulta. Muutaman vuoden kuluttua hän saa jo tehdä sen itse. OLIN EHKÄ KYMMENEN, kun sain tehdä itse synttärikakkuni. K UV A T RIIKK A K ANTINK O SKI J A OL GAN K O TIALBUMI 88?Kotivinkki.fi. Juustokakku edustaa kirkkaasti repertoaarissani sitä moderneinta siipeä. Hyvä tulee!) ja koota kivan, korkean täytekakun. 3. Korjaan: pelkään että tyttärelleni nauretaan, kun hän kantaa tekemäni kakun eskariin. Minä seuraan vierestä ja vatkaan kermavaahdon.* Kalkkis käyttää kermavaahtoa OLGAN KAKKUVINKIT TOP 3 1. Mikä tahansa kakku on valmis ja hieno, kun sen koristelee isolla kourallisella marjoja. Osaanko halkaista siivut suoraan. Soseutin banaania ja laitoin sitä ja vadelmahilloa kerrosten väliin. olgan kotona Teen yhä samanlaisia kakkuja, joita opin tekemään kahdeksannen luokan kotitaloustunnilla. Kinuskin keittäminen on yllättävän helppoa! 2. Siitä lähtien tapa oli vakio. Synttäripäivän aamuna alkoi jännittää, kun tuli pohjan halkaisemisen aika. Maistuuko pinta palaneelta. Kinuskikakku on juhlava klassikko, jota jokainen jämähtänyt leipuri osaa arvostaa. Kesäaikaan kiva kukka. Osaan tehdä hyvän kakkupohjan (1 osa munia, 1 osa sokeria ja 1 osa jauhoja, josta puolet perunajauhoja ja puolet vehnäjauhoja, leivinjauhetta. Uskon vaistooni ja makuaistiini, taitan kakun päälle vaikka vuohenputken lehden ja luotan, että tyttäreni osaa arvostaa kakkuaan tänäkin vuonna. Kostuttaa juuri sopivasti sitruunasokerivedellä ja koristellakin joten kuten. Onko se kypsä sisältä. Tuoreet marjat ovat aina syy leipoa kakku
Pidätkö kuvan pilkullisesta paperista. Anna kuivua tunnin verran. Upota pyyhekumi valkoiseen leimasintyynyyn. VOIT MYÖS paketoida ensin ja viimeistellä lahjapaketin pilkuilla jälkikäteen. Tuplapursotinpussilla loihdit kaksivärisen kuorrutuksen yhdellä pursotuksella. 11,50 e, Primamausteet. 24,95 e, Kodin 1. Sulata suklaa suoraan sen sisällä ja pääset heti pursottamaan. SÄÄSTÄ HERMOJASI ja laita epämääräisen muotoiset lahjat ensin pahvilaatikkoon. Kiedo päälle paperin sävyihin sopiva nauha ja lisää nauhaan tuore kukka. Mitä jos tekisit lahjapaperinkin itse. Lékuén Decomax-koristelukynän voi laittaa mikroon. Paina kumilla varovasti merkittyihin kohtiin paperilla. Kenkälaatikko käy tarkoitukseen hyvin. . . Merkitse paperiarkkiin viivoittimen ja lyijykynän avulla pilkkujen paikat. 8,90 e, Mastermark Brands. TEE ITSE LAHJAPAPERIA juhlia varten. . kakun koristelijalle Kotivinkki.fi. Cuisipron pursottimessa on iso, kätevä täyttöaukko ja yksi kukkaisteräosa. . K UV A T TIMEINC/TEK S TIK UV A J A V ALMIS T AJ A T , TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. 89. Näin estät lahjapaperin (ja hermojen) repeämisen. YKSINKERTAINEN ON KAUNISTA Ruskea voimapaperi on huokeaa, mutta sillä saa elegantin lopputuloksen. Minulta juuri sinulle Persoonallinen lahjapakkaus syntyy yllättävän helposti. Tarvitset sitä varten voimapaperia, viivoittimen, lyijykynän, jonka päässä on pyyhekumi, sekä leimasintyynyn. Päällystä laatikon pohja ja kansi samalla paperilla. Poimi Kotivinkin parhaat vinkit helpottamaan perheesi arkea ja juhlaa
Kaikille sankareille kelpaa raha tai lahjakortti. . Viimeistele kampaus hiuskiinteellä. Nosta hiuksia pyöröharjalla ja puhalla ilmaa tyveen. Vie sormet päänahkaan ja hiero hiuspuuteri tasaisesti. Päivänsankari ilahtuisi varmasti myös yhteisestä elämyksestä, matkasta tai vaikka lahjakortista puutarhasuunnittelijalle. Käytä muotovaahtoa tai tyvikohottajaa, pitkille hiuksille tarvitset molemmat. Kiharra hiuksia noin kolmen sentin osioissa. Meikki voiteella saa peittävän ja huolitellun lopputuloksen, kun käytät sivellintä. Tyylikäs palovaroitin tai sammutuspeite on kaunis ja tarpeellinen. 3Ripottele hiusten tyveen hiuspuuteria. Kaunis koru tai solmioneula ovat ajattomia lahjoja. Kokosimme Kotivinkin lukijoiden vinkit kesän juhliin. ALKUMALJAA varten 1 lasi kuohuviiniä tai alkoholitonta vaihtoehtoa juhlijaa kohden. Se nostattaa hiukset ja poistaa öljyisyyttä. Valmistujaiset Laadukkaat pussilakanat, pyyhkeet, paistinpannu tai kattiloita omaan kotiin. Miten olisi kuumailmapallolento, melontaretki, golfkurssi, lahjakortti hierontaan, kylpylään, hienoon ravintolaan tai matkalle. Kuivaa hiusosiot päältä niin, että föönin suutin osoittaa tyvestä latvan suuntaan. 1 3 2 4 5 TIESITKÖ, ETTÄ... Häät Panosta elämykseen, jos parilla on jo valmiiksi kaikkea. Kokkikurssi tai keittokirja käyvät kaikille. ATERIALLA menee noin 2 lasillista viiniä ruokailijaa kohden. Rippijuhlat Tiedätkö, mitä nuori harrastaa. JUHLAKAMPAUS Tuuhea tukka 1Levitä hiuksiin muotoilutuotetta, joka sisältää lämpösuojan. Kiedo raha silkkipaperiin ja sujauta se kauniiseen laatikkoon tai peltirasiaan, jotka voi hyödyntää sisustuksessa. Hiukset kohoavat vielä korkeammalle, kun tupeeraat niitä päälaelta kiharaosioiden alta. 90?Kotivinkki.fi. . . Suomi-design ilahduttaa. Paljonko juomaa. Ruokailun jälkeen alkoholiannoksia kuluu noin yksi annos tunnissa, ensimmäisen tunnin aikana menekki voi olla kaksikin annosta. Niin saat kiiltävän pinnan hiuksiin. YHDESTÄ KAHVIPAKETISTA (500 g) valmistuu kahvia noin 25 vieraalle. . Paksumpi sopii jauhe maisille mineraali meikeille ja ohuempi nestemäisille meikkivoiteille. Maitoa kuluu noin 0,5 litraa 10 vierasta kohden, varaa myös sokeria. Panosta pakkaukseen. Syntymäpäivät Jotain persoonallista! Kokoa valokuvakirja. Valmista teenjuojille haudutettua teetä. Aloita föönaus niskasta. HUOLEHDI MYÖS , että tarjolla on riittävästi vettä ja alkoholittomia vaihtoehtoja. 2Kähertämällä saat lisää runsautta. Isolla kiharapuikolla saat pehmeitä laineita ja sirolla pikkukäkkärät. Mitä annettaisiin lahjaksi. Lahjakortti harrastusta varten on taatusti mieluinen
. Omalla käytöllä tarkoitetaan paitsi henkilökohtaista myös hänen perheensä käyttöä tai lahjaa. Tarkoituksenamme on hakea juhlia varten juomat Virosta. Laita korkokengät, niin saat kauniin ryhdin. Omaan käyttöön saa tuoda: • 110 litraa olutta • 90 litraa viiniä, josta kuohuviiniä saa olla 60 litraa • 20 litraa välituotteita ja • 10 litraa muita alkoholijuomia. Kaupalliseksi käytöksi luokitellaan esimerkiksi, jos häävieraaksi kutsuttu morsiamen serkku tuo häälahjaksi alkoholia. Kutsussa kerrotaan, jos vaaditaan tietynlaista pukeutumista. Omaan käyttöön tuleviksi luetaan tuotteet, jotka matkustaja on hankkinut toisesta EU:n jäsenvaltiosta verolliseen hintaan omaan käyttöönsä ja jotka hän itse kuljettaa mukanaan Suomeen. . Tullitarkastaja arvioi rajanylityspaikalla tapauskohtaisesti, onko ohjetasot ylittävään tuontiin hyväksyttävä selitys. Rypistymätön polyesteri on pidetty materiaali, mutta se hiostaa ja sähköistyy herkästi. Myös lonkero rinnastetaan viineihin, jos se on valmistettu käymisteitse. Kotivinkin asiantuntijat vastaavat lukijoiden kysymyksiin joka numerossa. TUMMA PUKU , valkoinen paita ja musta solmio pukevat miehen häistä hautajaisiin. Kysy meiltä! Askarruttavatko vanhemmuus, parisuhde tai seksi. Ohjetasot eivät ole tuontirajoituksia. Kauniisti koristellut paidat ja leningit eivät kaipaa lisäkoruja. Lisätietoja: tulli.fi. Silkki on ylellinen mutta vaativa hoidettava. Nykyaikainen valitsee tyköistuvan mallin. Miehen puku määrittää myös naisen asun. LAPSIA ei tarvitse ylipukea. HYVÄ KYSYMYS Kuinka paljon alkoholia saa tuoda Virosta. LÄHETÄ KYSYMYKSESI kotivinkki@a-lehdet.fi Kirjoita viestin otsikoksi : Hyvä kysymys. 91. Kutsumme kaikki sukulaiset ja ystävät, joten paljonko alkoholi juomia voimme oikein tuoda maahan. Jos lonkero on valmistettu sekoittamalla etyylialkoholiin, se luetaan muihin alkoholijuomiin. Laadukas puku on tehty villasta tai villasekoitteesta. Jos miehellä on puku, naiselle sopii leninki tai jakkupuku. YHDISTÄ edullista ja hintavaa. – SARI >> SAAT TUODA juhliisi alkoholia jonkin verran. Panosta kenkiin ja nuukaile mekossa tai satsaa leninkiin ja osta edulliset ballerinat. Olemme järjestämässä loppu kesästä yhteis synttärit mieheni kanssa. Vastaajana tulliylitarkastaja Seppo Raitolahti. Siideri luetaan viineihin. . Pienillä pojilla paras asu on kauluspaita ja suorat housut, tytöillä siisti mekko. Puhtaat tennarit tai kangaskengät käyvät juhlakengiksi nuorelle. Kotivinkki.fi. K UV A T RIIKK A K ANTINK O SKI J A F O T OLIA, TIEDUS TEL UT SIVULLA 96. Viimeisen päälle tyylikkäänä Vaikka pukeudutaan parhaimpiin, kaiken ei tarvitse olla kallista. Nämä määrät ovat ohjetasoja. Onko sinulla pulmia kodin ja perheen lakiasioiden suhteen. Pellava ja puuvilla ovat hengittäviä ja helppohoitoisia luonnonkuituja. Tulli voi verottaa ohjetasot ylittävän alkoholin myös jälkikäteen. Alkoholijuoman valmistustapa on yleensä merkitty pakkauksiin. Jos ne ylittyvät, matkustajan tulee pyydettäessä esittää Tullille selvitys käytöstä. Pue heille siistit ja puhtaat vaatteet. Tuontialkoholia ei voi myöskään tarjota kiitokseksi talkooväelle, eikä alkoholia tuoda kaveriporukalle. Juhlakengät kannattaa koekäyttää ennen h-hetkeä
92?Kotivinkki.fi. RISTIKKO Ristikon ratkaisu kotivinkki.fi Ota toiseen käteen kakkulusikka, toiseen kynä ja anna aivojen raksuttaa
MAINOS
Fida antaa hätäapua ja tukee kylien toipumista sekä lasten koulunkäynnin jatkumista. V arat käytetään Fidan työhön. Maanjäristys vei kodin kymmeniltä tuhansilta. SOITA 0600-13234 (21,28 €) TEKSTAA FIDA20 NUMEROON 16155 (20€) LAHJOITA: WWW.FIDA.INFO. AUTA NEPALIA Rahankeräyslupa: POL-2014-8479 myöntäjä Poliisihallitus 5.12.2014 ajalle 1.1.2015-31.12.2016 (koko maa paitsi Ahvenanmaa)
Ruokavinkit olivat jälleen mahtavia, vegelihiksiä on pakko kokeilla. puhetta & puhinaa Kerro, mikä sinua ilahdutti, ärsytti, liikutti ja inspiroi. 95. Haluatko sinä jakaa palan elämästäsi Kotivinkissä. Ei introvertti ole mikään nörtti kuitenkaan. PIRITA KAIKKI NIKKAROINTI ohjeet ja kuvat ovat tosi kivoja, varsinkin keväällä, kun tekee mieli puuhastella paljon pihalla. ”Pidin ihan koko lehdestä.” TUOKIOKUVA top3 KOTIVINKIN FACEBOOK-SIVUILLA 1. Lenkkeilykään ei enää maistunut. Ei, ehkä haalistunut. Kunnes kevät toi mukanaan isoäidin kuoleman, oksennustaudin ja 10-tuntiset päivät yliopistolla. Pidän siitä, että sisustusjuttujen kohteet vaihtelevat. Päinvastoin, sain valtavasti voimaa seuraaviin koitoksiin, ja mikä parasta, panostin itselleni tärkeimpään asiaan – omaan parisuhteeseeni. Lähetä kysymys (vaikka nimimerkillä) kotivinkki@ a-lehdet.fi. Julkaisemme aina ihanimman kuvan! Lukijan elämästä HANNA LEINO, HELSINKI Kotivinkki.fi. Ruudussa pyöri Ensitreffit alttarilla, jossa pastori Kari Kanala kertoi: ”Arjen tekee hyväksi se, kun huomaa, että olen sille toiselle tärkein. TÄÄLLÄ TAAS Unikko-kuosiko kulahtanut. En ole korvaamaton muualla kuin toiselle ihmiselle.” Jätin murheeni siltä illalta ja sukelsin rakkaani kainaloon. Asiantuntija vastaa! INTROVERTEISTA kertova artikkeli (9/15) oli loistava – vihdoinkin sen avulla tajusin ” mikä olen miehiäni” :) ANNE JUTTU introverteista (9/15) oli hyvä. Olen itse introvertti, mutta rakastan työtäni asiakaspalvelussa, jossa saan olla ihmisten kanssa. Romanttisia lomamatkoja tärkeämpiä ovat juuri ne pienet teot, jotka unohtuvat helpoiten. Lähetä noin 1?200 merkin kirjoituksesi ja kuvasi osoitteeseen elisa.helavuori @a-lehdet.fi. Siitä kun ei saa palkkaa, vaikka se onkin kaikkia maailman roposia arvokkaampaa. OSALLISTU Mietityttääkö kasvatus tai parisuhde, kodinhoito, lakiasiat. Minulle parasta vapaa-aikaa on olla kissan ja hyvän kirjan kanssa sohvan nurkassa. 2. Aina puhutaan siitä, että parisuhde vaatii työtä, mutta liian usein tämä työ jää tekemättä. Oli pakko vetää henkeä. Ne liimaavat parit yhteen, vaikka välillä suhde jäisikin taka-alalle. En ole koskaan oppinut nauttimaan ystävien kanssa juhlimisesta, suuret ihmismäärät saavat minut uuvuksiin. Kanalan mukaan parisuhteessa on kahdenlaista aikaa: läsnäoloa ja poissaoloa. Maailma ei kaatunutkaan. Rojahdin sohvalle. 3. ANNE JUKKA POJAN juttu (9/15) oli mukavaa ja lämpöistä luettavaa. MIKÄ NINJA Pikkutytön hymy ja miekka häikäisivät brittien Got Talent -ohjelmassa. Kimppu kukkia tai viesti kesken työpäivän. Laita otsikoksi ”Hyvä kysymys”. Ota kuva uudesta Kotivinkistä ja merkitse se Instagramissa #kotivinkki. Tajusin, että olin loppu niin henkisesti kuin fyysisestikin. tuikkki Olenko kasvanut aikuiseksi, koska tilasin Kotivinkin muotilehtien sijaan. Ne saavat minut aina luovalle tuulelle! JENNA OLEN AINA OLLUT vahva. Nukkuisitko. TÄSSÄ VÄHÄN HYÖTÄILEN Oikotie raparperitaivaaseen: musta ämpäri väärin päin versojen päälle ja johan pukkaa vartta. Ne pienet asiat, jotka saavat sinut hymyilemään, ovat lopulta suurimpia. KATI RAKASTAN lehden sisustusja terveysjuttuja, koska ne ovat itselleni niin kovin tärkeitä. :D #kotivinkki #meninpätilaamaan #lukutoukka #kansikuvahymyilyttää #pionit Hanna saa palkinnoksi Arctic Arbutinin seerumin, arvo noin 52 euroa
tiedustelut A Alessishop alessishop.fi Anttila 010 534 5100, anttila.fi b Bik Bok bikbok.com/fi Bloomingville bloomingville.com The Body Shop thebodyshop.fi c Clas Ohlson clasohlson.fi d Desenio desenio.fi e Ellos ellos.fi Esthelle & Thild 09 260 0014 f Ferm Living fermliving.com Furla 010 470 6655 G Gant fi.gant.com Gina Tricot ginatricot.fi Granit granit.com H Hang on Honey /Out of the Dark Group Oy oot-drk.com Heirol heirol.fi Hemtex hemtex.fi H&M hm.com/fi House Doctor housedoctor.com House of Rym/ HR-Living hrliving.fi Hobby Hall hobbyhall.fi i Iittala iittala.fi Ikea ikea.com/fi IMG Interiors 09 622 9150, imginteriors.com Indiska indiska.com Ilse Jacobsen/Braxton Clothing Oy 09 5655 030 k Kappahl kappahl.fi Kicks 09 5840 0968, kicks.fi Kodin 1 kodin1.com, 010 534 6500 l Lapuan Kankurit lapuankankurit.fi Lindex lindex.fi Livly livlyclothing.com L’Oréal 075 75 8002 Lola Ramona/Boutique Freda boutiquefreda.com Luhta Home 09 2355 9150, luhta.fi/fi/home Lumi lumiaccessories.com m Marc O’Polo 09 522 133 Marimekko marimekko.fi Mastermark Brands mastermarkbrands.fi Minna Parikka minnaparikka.com Mustahöyhen mustahoyhen.com N New Yorker newyorker.de/fi Nudge 045 230 0525, nudge.fi O Okra okra.fi p Pentik pentik.com Popana kauppa.popana.fi Prima-mausteet prima-mausteet.fi r Rörstrand/Iittala iittala.fi s Saint Tropez sainttropez.com Sinelli sinelli.fi Sokos 010 766 5100, sokos.fi Snö of Sweden snoofsweden.com Stockmann 09 1211, stockmann.com t Taito Pirkanmaa taitopirkanmaa.fi, 03 225 1420 Tosca Blu 040 7150 146 U Unisa info@uniscandinavia.com v Vallila Interior vallilainterior.fi Vila ja Name it/Bestseller 020 747 4600 PAREMPI VÄLIPALA V ALMI S TETT U Päivittäistavarakaupoista ja erikoiskaupoista 18-27g PROTEIINIA 1-4g SOKERIA HERKULLISET GLUTEENITTOMAT JOGUR T TIPÄÄLLY S TEISET Mansikka-raparperi jogurtti (G) Karpalo jogurtti (G) Tyrni-appelsiini jogurtti (G) Persikka-mango jogurtti (G) K E S Ä MA UT Maista uudet
Arvomme 7 palkintoa. Lämpö jakautuu kivellä tasaisesti ja lempeästi, ja grillikivi auttaa säilyttämään ruoan ravintoaineet kypsentäessä. Palkinnon arvo on noin 55 euroa. Voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti. 97. Itse sekoitetuilla sooseilla ja marinadeilla säväytät ruokavieraat ja loihdit loputtomia vaihtoehtoja pitkään grillikauteen. Grillikivi on valmistettu liekinkestävästä keramiikasta, joka suojaa lihaa ja vihanneksia suoralta liekiltä. Mikä puhutteli tai mistä haluat lukea lisää. Vastaa & voita kilpailu PALKINNON ARVO 55 e Vastaa 1.6.2015 mennessä osoitteessa kotivinkki.fi tai postikortilla Kotivinkki/ kilpailu, 00081 A-lehdet. 8/2015 kilpailussa VM-Carpetin Dacapo-villapaperimaton voitti Jaana Siiki Forssasta. Onnea voittajalle! Kotivinkki.fi. Tuotetta voi käyttää myös uunissa ja mikrossa ja pestä astianpesukoneessa. Voit kypsentää vartaat tasaisesti niille varatuilla paikoilla sekä käyttää grillikiveä ilman vartaita. Kun väsy yllättää kesken kuopsutuspuuhien, heittäydy pitkäksesi kuormalavoista kootulle löhösohvalle. Nyt mennään sekaisin suvesta! ENsi numerossa Anna palautetta! Kerro, mistä pidit, mistä et. Asiakastietoja voidaan käyttää markkinointitarkoitukseen. Kotivinkki ilmestyy 3.6.2015 Kesä on täällä Lämpenevät järvivedet ja mökkisauna ovat vasta kesän kaunis alkusoitto. Voit voittaa Emile Henryn grillikiven
Koruissa käytettiin puuhelmiä, lasia ja alumiinia. Timantit viestivät ehkä rikkaasta miehestä, design taideharrastuksesta. Arjessa ne voivat olla näyttäviä, kunhan eivät vaikuta kalliilta. Pidän niitä vähän epätoivoisena eleenä luoda yksilöllisyyttä. Niiden sanoma edeltää sanoja, ne kertovat persoonasta, mausta, taustasta. Kun heidän korunsa ovat loisteliaita, muutkin uskaltavat. Ruotsissa kuninkaalliset ovat antaneet esimerkkiä. Kalliita ei silti käytetä edes juhlissa. En tiedä, miksi minulla on juuri tämä koru. koru Taiteilija Björn Weckströmin mielestä tatuoinnit ovat narsistisen ajan koruja. Olin 18-vuotias, ja koru sai runsaasti huomiota. Kaulassani on ollut sama kultaketju jo 40 vuotta. Emme ole vapautuneet siitä, että olimme pitkään köyhiä. Tatuoinnit ovat narsistisen ajan koruja. Lahja kertoo antajan käsityksen henkilöstä. Moni mies haluaa ilmaista miehisyyttä. 1990-luvun lopulla muotitalo Versacen bling bling oli reaktio tyylikkyyttä vastaan. Korua ostaessa kannattaa satsata laatuun. Koru on käynyt läpi vallankumouksen. Kun koru liittyy merkitykselliseen tapahtumaan, se ei ole enää mikä tahansa koru, vaan se, joka symboloi lapsen syntymää tai vaikka parisuhteen hetkeä, kun on paikattu asioita. viimeinen sana Sanoja, jotka saavat tunteet pintaan. Se oli nuoli, joka näytti suuntaa. Jokainen on yksilö, ei ole rivimiehiä. Lopulta päädyin opiskelemaan kultasepäksi. Koruja on puettu jo ennen vaatteita. Hyvin tehty kestää käyttöä. Muodissa on palattu tyylikkyyteen, mutta koruissa pysyy bling bling. Kun kehuu kaunista korua, omistajan silmät alkavat usein loistaa. Jos taloudella menee huonosti, koruista haetaan piristystä. Ihmisen ruumis on täydellinen. Tein siitä varmaan tarpeeksi maskuliinisen.”* K UV A T P A A V O MARTIK AINEN JA T ONI HÄRK ÖNEN 98?Kotivinkki.fi. Hän muistaa hetken, jolloin sai sen. Suunnittelin kisällintyönä vuonna 1953 kullasta, savukvartsista ja spinelleistä kaulakorun. Olemme vaatimattomia fanaattisuuteen asti. Taiteellisuus pysyi, pienensin vain skaalaa. ELISA HELAVUORI Halusin nuorena mennä kuvataideakatemiaan, mutta isä vastusti sitä voimakkaasti
• 2 dl rahkaa • 100-150 g Hunajayhtymän hunajaa tai mieleistä • 4-5 mandariinia • 4-5 liivatelehteä (tai 3 1/2 teelusikallista liivatejauhoa) HunaJayHTymä Oy, PL 110, 32201 LOimaa, PuH. Täytteessä voidaan käyttää myös marjoja tai muita hedelmiä. Vatkattu kerma ja rahka sekoi tetaan, lisätään pehmeää hunajaa, pieniksi paloitellut mandariinit ja viimeiseksi liivate (liivate sulatetaan 1/2-1 dl kiehuvaa vettä). Jäähtynyt kakku leikataan keskeltä halki ja täytetään. Kypsennä kakkua 200 asteessa noin 35 minuuttia. 0207 769 680 www.facebOOK.cOm/HunaJayHTyma • www.HunaJa.fi • www.mieLeinen.fi Luonnollista makeutta Lisää resepTejä www.Hunaja.fi. Kun kakku on hyytynyt se koristellaan tomusokerilla ja mandariinilohkoilla. H u najaraH ka-man dari i n i kakku Tutustu monipuolisiin resepteihimme: www.hunaja.fi/reseptit ja www.mieleinen.fi/reseptit rese pTi ki rjasTo poHja: • 3 munaa • 1 ½ dl sokeria • 1 ½ dl vehnäjauhoja TäyTe: • 2 dl kermaa Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kevyesti joukkoon jauhot. Kaada taikina voideltuun korppu jauhotettuun vuokaan
”Nyt minulla on voimaa ja energiaa tehdä asioita, joista en aiemmin uskaltanut edes haaveilla,” hän sanoo. Vaikein aika oli sen jälkeen, kun hän sai toisen lapsensa. Bio-Qinon Q10 sisältää hyvin imeytyvää ubikinonia sekä C-vitamiinia, joka edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa sekä auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta. Patricia luki Bio-Qinonista ja päätti kokeilla tätä ravintolisää. Bio-Qinon Q10 voi auttaa palauttamaan normaalit ubikinonitasot. Parhaiten dokumentoidulla ubikinonivalmisteella on tehty yli 90 tieteellistä tutkimusta, jotka takaavat valmisteen laadun, hyötyosuuden sekä puhtauden. Pharma Nord on yksi Euroopan johtavista korkealuokkaisten ravintolisien ja rohdosvalmisteiden valmistajista, jonka tuotteita on myynnissä yli 45 maassa ympäri maailmaa.. 7 (1989)) Coenzyme levels in a person´s vital organs peak at the age of 19-21, suggesting that this is the time of life where you have the most energy. Iän myötä kehon kyky tuottaa ubikinonia vähenee. Apteekeista ja luontaistuotekaupoista. Ubikinonipitoisuudet (mg/g) eri kudoksissa Sydän Munuaiset Maksa Perna Luonnollinen energianlähde 09-8520 2215 • www.pharmanord.fi Dokumentoitu, alkuperäinen jo vuodesta 1991 Ubikinoni on vitamiinin kaltainen ravintoaine, jota solut tarvitsevat muuntaessaan ruuan ravintoaineita energiaksi. Pal.vko 2015-23 398925-1510 Ikä: 19-21v. Käyttämällä laadukasta ubikinoni-ravintolisää, voi kompensoida tätä ikääntymiseen liittyvää ubikinonin määrän vähentymistä. Kehon energia tuotetaan solujen mitokondrioissa, jotka ovat pieniä, pavun muotoisia rakenteita jokaisen solun sisällä. 24, no. Kuten myös monet muut äidit, Patricia Vilia on käynyt läpi täydellisen uupumuksen. 77-81v. Ubikinoni on välttämätön aine solujen toiminnalle, mutta sen pitoisuudet alkavat laskea jo 20-25 -vuotiaana. Bio-Qinon palautti voimani FI_Q10_C aseAD_Kotivink ki_230x267_0515 ENERGIAA elämälle Luonnollinen aine on luonnollinen valinta. 39-43v. Bio-Qinon Q10 on yli 20 vuoden tutkimuksen ja tuotekehityksen tulos. 120 100 80 60 40 20 (Source> Lipids vol