Kotivinkki 10/2024 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

m ei llä ko to n a .f i I 10 I 8 .?5 .?2 2 4 I 9, 9 ?€ LAURAN SYÖMISHÄIRIÖ PALASI AIKUISENA ”Laihduttaminen merkitsi minulle lohtua ja turvaa” KIRSIN, 65, VÄRIKKÄÄT MAKRAMEET ”Eläkkeellä minun ei tarvitse solmia öisin” KUUKAUDEKSI REISSUUN Lapsiperheen rento interrail keskellä talvea KORVISTEN TISKIVUORO Näin pidät hyvää huolta koruistasi RAKAS KAHVIHETKI Joitko viimeksi sauna-, taukovai torikahvit. HELPPO HERNE-TOFUPASTA CHOCOCHILI-ELINAN LEMPIOHJE Näistä tulee IHANA KIMPPU Syreenit, ruusut & tuoksuherneet 4× Juhlien klassikot 7 MINUUTIN KAKKU, MANGOJUUSTOKAKKU, KAHVIKEHRÄT JA ÄLYTTÖMÄN HYVÄ VOILEIPÄKAKKU
HANKI OMASI NYT LEHTIPISTEISTÄ, MEILLÄ KOTONA -KAUPOISTA TAI VALITUISTA KÄSITYÖLIIKKEISTÄ! 16 90 ILMESTYY 24.4. 20 uniikkia ohjetta
Vasta Helsinkiin muuttaneena opiskelijana tilasin trendikkäästi café au lait’n Jyrki-ohjelman kuvausten naapuri kahvilassa, ja kohta podin ankaraa närästystä. Kupin pohjalle hän kaatoi tilkan kahvia ja päälle vettä, omansa Sirkka joi toki mustana. POIKAYSTÄVÄN kanssa hommasimme tietysti kirkkaanpunaisen Moccamasterin, ja se tuntui oikean oman kodin merkiltä. AAMUKAHVI KUULUU lempihetkiini, hörppään sen sitten kiireessä tai kaikessa rauhassa istuskellen. P Ä Ä K I R J O I T U S meilläkotona.fi kotivinkki @kotivinkki O pin juomaan kahvia nelivuotiaana. En muista, pidinkö niinkään kahvin mausta, mutta se ei ollutkaan merkityksellistä. Se kävi näin: päiväunien jälkeen Sirkka-täti kattoi pyöreään pöytään kaakao-vaniljavohveleita kerrosvadilla sekä pikkuisen kupin tasseineen. ENSIKOSKETUS erikoiskahveihin oli hankalampi. Kauramaidolla, kiitos! hanna-mari.arosilta@a-lehdet.fi KOTIVINKKI . Opiskelijakodissa purputti kahden kupin mintunvihreä halpiskeitin, ja muiden ikäisteni tavoin ostin lähikaupasta keltaisen paketin tummapaahtoista kahvia. 3. Nyt mutteripannu on uinunut vuosia kaapissa, sillä kupeissamme on pikakahvia kauramaidolla. Jossain vaiheessa annoimme keittimen eteenpäin, kun kotiimme tuli mutteripannu, jolla kahvin valmistaminen tuntui juhlalliselta rituaalilta. Kauppareissulla pysähdyn keksihyllylle ja ilahdun: voisikin ostaa paketin kaakao-vaniljavohveleita. Yhteinen iltapäivähetki tädin kanssa tuntui niin tärkeältä, että se on painunut tiukasti mieleeni. Kun järjestämme juhlat, lainaamme naapurista Moccamasteria. Turvallinen rituaali merkitsee yhtä kaikki alkua uuteen päivään
Kokeile Chocochili-blogista tutun Elina Innasen sitruunaista hernetofupastaa. 26 ”Olen kolmen solmun city samaani” Kirsi Salmivalli ryhtyi eläkkeellä 26 42 36 = kannessa käsityötaiteilijaksi ja solmii makrameita joka päivä. 36 Lähdetäänkö terassille. Joko cold brew ja kofeiiniton ovat tuttuja. Kompostinhoitajan ei tarvitse pelätä tuhoeläimiä, kun pitää huolen muutamasta perusasiasta. Suomalainen juo keskimäärin kolme kahvikupillista joka päivä. MEILLÄKOTONA.FI. 61 Christoffer Strandberg Kevätvalo sai Christofferin siivoamaan kodin kaikki nurkat. Junareissun rentous yllätti. Kirsin työt tunnistaa väreistä ja poronsarvista. 14 Kulkuri & kotikissa Ria Sirénin kotitalossa Karkkilassa toimi aiemmin pesula ja herrojen sauna. Tervetuloa K A I K K I K I V A T A P A H T U U K O T O N A 4. 40 Sulle sukeltaisin helmen valkean Korut kaipaavat käyttöä ja välillä kylpypäivän. 8 Keitetäänkö kahvit. 22 Kattaus puhkeaa kukkaan Juhlapöydän juomapiste, kakut ja astiat saavat nyt kukituksen. HYVIÄ AJATUKSIA 52 ”Näimme 12 kaupunkia kuukaudessa” Heli, Ilkka ja Hannes lähtivät interrailille kuukaudeksi keskellä talvea. 42 Sinun päiväsi loistaa Tee juhlapöytään mangojuustokakku, kahvikehrät ja älyttömän hyvä voileipäkakku. 32 Kimpullinen onnea Ihana kimppu, mikä ilo! Kesän aloittavia syreenejä seuraavat ruusut ja daaliat. Kokosimme vinkit, joilla pidät huolta koruistasi. NYT KOTOILLAAN 6 Me kodittajat Muistellaan hetki parhaita juhlia sekä pohditaan, mitä olemme oppi neet parisuhteesta. 51 Joka päivän lempipasta Haussa helppo ja hyvä arkiruoka. Ota puikoille Joona Hörin suunnittelema kesäpusero kauluksilla. 58 ”Komposti ei ole tosipuutarhurin merkki” Sopiiko omalle pihalle paremmin biojätekeräys vai komposti
KOTIVINKKI . Niihin ei meinaa enää kotoa löytyä riittävän isoa vaasia.” Ei kuolemanvaan elämänsiivous, hän kirjoittaa kolumnissaan. Tilaajaja arvontarekistereitä voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointikäyttöön. Lehti ei korvaa taloudellisesti ohjeissa mahdollisesti esiintyvistä painotai muista virheistä aiheutuvia kustan nuksia. Kannen kuva: Kristiina Kurronen Tyyli: Raisa Laine ja Natalia Rehbinder Tuotteet: Kakkuvati ja pellavaliina kuvausrekvisiittaa. 52 Päätoimittaja Tytti Kontula Toimituspäälliköt Hanna-Mari Arosilta, Katri Jaalamaa Anu Karttunen AD Sari Vahe Toimitus Annika Elomaa, Meiju Kallio, Aino Korpela, Merja Pölönen, Natalia Rehbinder, Hanna Sandström Tätä lehteä kanssamme tekivät Anna-Katri Hänninen, Joona Höri, Elina Innanen, Anneli Juutilainen, Mikko Kaaresmaa, Elina Kilpinen, Kristiina Kurronen, Raisa Laine, Linnea Manner, Nina Nygård, Timo Pyykkö, Riitta Sourander, Christoffer Strandberg, Kirsi Turunen, Anne Ventelä, Vivi Wihanto, Anna Wilkman Postiosoite Kotivinkki, 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Helsinki Sähköpostit kotivinkki@a-lehdet.fi etunimi.sukunimi@a-lehdet.fi meillakotona.fi Kustantaja A-lehdet Oy Toimitusjohtaja Heli Arantola Sisältöjohtaja, asuminen Maija Koski Mediamyynti ja markkinointi mediaopas.a-lehdet.fi Ilmoitusten trafikointi PunaMusta Oy Sivunvalmistus Aste Helsinki Oy Paino PunaMusta Tampere ISSN-0359-8713 Aikakausmedia ry:n jäsen Asiakaspalvelu ja lehtitilaukset www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelimitse 09 759?6600 (ma–pe 8–20, la 10–15) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. 5. 72 Ristikko 73 ”Rakastuin vessan siivoukseen” Elämä pitää ottaa vakavasti, mutta ei pidä elää vakavasti, näyttelijä Minna Kivelä sanoo. Aluksi kannan kotiin tulppaaneita ja myöhemmin kesällä kehäkukkia, jättil aukkoja ja ruiskaunokkeja. Virallinen osoitteenmuutos Postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Avustajille maksettu palkkio sisältää oikeuden sähköiseen julkaisemiseen. lakko tai tuotannolliset häiriöt). Lehti ei vastaa tilaamatta lähetetyistä kirjoituksista ja kuvista eikä palauta niitä. 62 ”Syömishäiriö puhkesi yllättäen uudelleen” Varomaton kommentti käynnisti tuhoisan kierteen Laura Salosen elämässä. Mikä on suosikki kukkasi. Pihan varjopuolella ihastuttavat tuulessa heiluvat loistokurjenmiekat, sinivalkoisena ryppäänä.” ”Omenanja kirsikankukat! Ne näyttäisivät ihanilta myös maljakossa, mutta en vain raaski katkaista kukoistavia oksia.” ”Lempikukkanen on juuri se, joka milloinkin palstalta nousee. Nyt hän tietää, ettei enää koskaan halua laihduttaa. Sohvapesäkölle luvassa hyvää: hääohjelmia, uusia puutarhaoppaita ja kevään pysäyttävin kirja. ”Lempikukkani maljakossa on kaunis ja niin kestävä inkalilja pienine nuppuineen. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, esim. IHAN VIIHTEELLÄ 68 Tahdotko mut tosiaan. Joinakin vuosina olen saanut gladioluksia
Huonosta parisuhteesta ei saa hyvää vaikka kuinka yrittäisi, jos toinen ei halua muuttua. Tapasimme kerran viikossa, kävimme syömässä ja harrastimme veneilyä yhdessä. Hänkin on alkanut huomioida töppäyksiäni lempeämmin. Toimii. Koetin muuttua toisen toiveen mukaiseksi kunnes tajusin, ettei mikään riitä. Parempi välillä vähän räiskähdellä ja sitten sopia kuin vetäytyä ja antaa toisen mököttää. J O U K O S S A V I I S A U S T I I V I S T Y Y, O S A L L I S T U S O M E S S A # K O D I T T A J A I S O K Y S Y M Y S 6. Päädyimme lopulta eroon, mutta olemme edelleen ystäviä. ELLA, KANGASALA ELIN 16 VUOTTA parisuhteessa, jossa koin henkistä väkivaltaa ja mustasukkaisuutta. Opin sen, että joskus parisuhteesta on hyvä lähteä ajoissa. MEILLÄKOTONA.FI. Puolisoa ei pidä väkisin yrittää muuttaa tai laittaa oman mielen mukaiseen muottiin. Hyväksy sellaisenaan tai unohda koko juttu. KAISA, VAASA NYT TOISESSA pitkässä parisuhteessani oli heti alusta asti erilainen asetelma kuin aiemmassa: minut hyväksyttiin sellaisena kuin olen. ANNA, INKOO Vanhassa iskelmässä lauletaan: ”Rakasta, kärsi ja unhoita.” Tällä ohjeella olemme olleet yhdessä kohta 20 vuotta. Mitä olet oppinut parisuhteesta. Me kodittajat meilläkotona.fi @kotivinkki kotivinkki kotivinkki@a-lehdet.fi AIEMMAT SUHTEENI ovat päättyneet tulikivenkatkuisiin riitoihin. JAANA, IMATRA Osallistu! Minkä neuvon antaisit nuorelle itsellesi. Itseään ei saa antaa kohdella huonosti. Rakkaus toisiamme kohtaan näkyy pienissä teoissa, kuten tekstiviestissä, jossa kerromme että kaipaamme toista kun olemme erossa, kun mies aamulla putsaa auton lumesta ennen kuin menen töihin, kun kävelemme kaupungilla käsi kädessä. JENNA, JYVÄSKYLÄ RAKASTUMINENKIN voi tulla vähitellen. Parisuhteen jälkeen on käytävä läpi kaikki surun ja vihan tunteet, ennen kuin on valmis uuteen. Olin naimisissa yli 25 vuotta ja puolet siitä tiesin, etten rakastanut miestäni. Nykyisessä suhteessani suurin apu on tullut siitä, että en ole enää tarttunut kaikkiin tölväyksiin ja toisen ikäviin kommentteihin enkä ottanut niin vakavasti pieniä mokia tai unohduksia, saati kotitöihin liittyviä kummia tapoja. Ja pitää muistaa kiittää ja sanoa, että arvostaa toisen tekemisiä ja ihan vain sitä, että hän on olemassa ja läsnä. Tästä on ollut seurauksena se, että mieskin on selvästi vuosien varrella alkanut puhua kauniimmin. Tämä on vapauttavaa ja tasapainottavaa, toisin kuin jatkuvat ja stressaavat muutostavoitteet. Vähitellen kiinnityimme toisiimme yhä enemmän, ja parin kuukauden päästä päätimme jatkaa. Olemme nyt olleet vuoden yhdessä ja rakastamme toisiamme syvästi. Deittisovelluksen kautta uskalsin tavata uuden kumppanin. SUSANNA, JOENSUU Se, että ei riidellä, ei tarkoita etteikö ristiriitoja olisi. Voimme molemmat paremmin. Nykyisessä suhteessa olen opetellut puhumaan kaikesta. Onnellisuus on lisääntynyt elämässäni moninkertaisesti. Olen saattanut pahimmista mainita ja ääneen ”ihmetellyt” unohdusta tai sanomista, mutta tämä kaikki huumorilla tai leppoisasti. Vastaa kysymykseen osoitteessa meko.fi/isokysymys tai meilitse: kotivinkki@a-lehdet.fi (kirjoita aihekenttään Iso kysymys)
Mitä tuli tehtyä. Meillä kasvaa tällainen Taimi. Ja teeleivät sekä patonki, niitä yleensä teen. MIRJA ...haarukkaleivät, Hanna-tädin kakut, tiikerikakku, hiekkakakku, piimäkakku... OMISSA HÄISSÄNI hääpuku vaihtui häiden aattona – ja samalla toki myös häätilan somisteiden värimaailma. Vuoraa pesänsä servieteillä ja viirinauhalla. Ne olivat parhaat järjestämäni juhlat Äidin resepti, jolla leivon edelleen, on... Tunnistaa toistuvasta kutsuhuudosta: Tervetuloa, cin cin! KOTIVINKKI . Synttäreitänikin olen viimeksi juhlinut silloin kun täytin 18. Paljon tuli tehtyä, ja kaikki olivat tyytyväisiä. Sadonkorjuujuhlat olivat oikeasti mieheni 30-vuotissynttärit, ja mieleen jäivät myös mieheni nelikymppiset. RAIJA MUMMIJAISET! Molempien lastenlasteni syntymän jälkeen kutsuin nausystäviäni koolle juhlimaan uutta elämää. SARI RAKASTAN JUHLIEN järjestämistä! Ikimuistoisimpia ovat omat häät 30 vuotta sitten, niissä vieraita oli 280. OUTI JÄRJESTIN 60-vuotisjuhlat mökille talkoojuhlina. TOINI J AT K A L A U S E T TA J U H L I N T T I T I E TÄ Ä Juhlintti (kemut maximus) Luokka: hupikodittajat Tunnusmerkit: Näkee juhlan aiheen hetkessä kuin hetkessä. Hän oli sokea. Seuraavana päivänä vietimme ikimuistoiset bileet 150 vieraan kanssa. On kasvanutkin tästä, jo pian 11-vuotias.” Airi kasvatti taimia myös ystäville: ”Silmäniloksi kukkasia. Ihania olivat myös pojan rippijuhlat ja valmistujaiset. LAURA ...mokkaruudut! Tosin meillä ne kulki nimellä Mamman sunnuntaileivokset. ANNIKA ...tiikerikakkua teen samalla ohjeella kuin lapsuudenkotonani. LAURA ...sämpylät ja pannukakku ja pulla, jotka ovat minulle tuttuja jo pikkutytöstä asti. Tägää somessa #kotivinkki #mekodittajat #kodittaja Katja lähetti Kotivinkin Facebookissa kuvan taimirivistöstään: ”Tomaattia neljää eri lajiketta ja kahta basilikaa. Muiden juhlissa olen kyllä ollut juhlistamassa. Pukuliikkeen myyjä suostui illan aikana ompelemaan puvun sopivaksi, sillä hänelle ei uran aikana ollut tullut samanlaista tilannetta vastaan. Lisäksi mäkimeirami, samettikukat ja kirjopeipit.” Elinan Taimi on kasvanut tästä kuvasta jo isommaksi! ”Nyt on ihan pakko... Näistä en luovu. 7. Etenkin emäntä. Keijunmekko, kelloköynöstä, orvokkia ja vielä paljon monenmoista siementä odottamassa.” Kahvikakut syntyvät äidin ohjeella, kerrotaan Kotivinkin somessa. SEIJA EN OLE KERTAAKAAN elämässä järkännyt juhlia, paitsi mummulle jouluja ja synttäreitä. Teen myös kanelisokerikorppuja uunissa
TEKSTI ELINA KILPINEN KUVAT A-LEHTIEN KUVA-ARKISTO JA ADOBE STOCK I H A N P A R A S TA 8. Keitetäänkö kahvit. Kahvi kuuluu tiiviisti suomalaisten arkeen ja juhlaan. MEILLÄKOTONA.FI. Nyt kokeillaan kofeiinitonta, kylmää tai tummapaahtoista kahvia, tehdään valmistuksesta taidetta tai sekoitetaan kahvicocktail
Sitten kaadan pitkänokkaisella kannulla veden suodatti messa olevan kahvin päälle. Valmistan kerrallaan reilut pari desiä ja juon sen pitkän ajan kuluessa: kuumana, vähän viileänä ja aika kylmänäkin, jolloin erilaisia makuja tulee esiin.” LAURA KIETÄVÄINEN, Pauligin kahvikouluttaja ”Tykkään monenlaisista kahveista. ”Valikoimat ovat monipuolistuneet niin marketeissa kuin kahviloissakin. Jo ihan huoltoasemiltakin saa usein vähintään paria erilaista suodatinkahvia”, Kietäväinen sanoo. Valmistan sillä juhlissa erikoiskahvin, ja se tuntuu juhlalta ja rakkaudelta!” JARNO PERÄKYLÄ, kahviasiantuntija ja barista ”Jauhan pavut myllyllä ja annostelen kahvin ja veden vaa’an kanssa. 9. ”Monissa perinteisissä, eri elämänvaiheisiin liittyvissä juhlissa, kuten ristiäisissä, nimiäisissä, rippijuhlissa, häissä tai hautajaisissa saattaisi tuntua jopa omituiselta, jos kahvia ei olisi tarjolla”, hän toteaa. Tuletko kahville. Iltapäivästä eteenpäin juon kofeiinitonta.” JUTUN ASIANTUNTIJAT SYNTTÄRIKAHVIT , vaalikahvit, kirkkokahvit, mitalikahvit, valmistujaiskahvit. Kun retkellä lorauttaa termarista kuksaan tumma paahtoista kahvia, se maistuu tosi hyvältä. Se näkyy Pauligin kahvikouluttajan Laura Kietäväisen mukaan niin, että ihmiset ovat innostuneet kokeilemaan erilaisia kahveja. Aamukahvit, kahvitauko. Kahvin nauttiminen ei erottele sosiaalija yhteiskuntaluokkia, vaan se koetaan koko kansaa yhdistävänä juomana”, Marttaliiton pääsihteeri Marianne Heikkilä jatkaa. KAHVI TUO IHMISIÄ yhteen, koska sen äärelle on helppo kokoontua. MARIANNE HEIKKILÄ, Marttaliiton pääsihteeri ”Juon kahvia kaikissa muodoissa: mustana ja kuumana, cappuccinona, lattena, macchiatona sekä caffé moccana ja jääkahvina. Koko kansaa yhdistävä perinteinen kahvikulttuuri on edelleen iso osa suomalaista arkea ja juhlaa. Kupit riviin, juhlat tulossa! KOTIVINKKI . Olen ostanut kotiin ensimmäisen papuja jauhavan kahvikoneeni. ”Kahvi on neutraali ja kaikkien hyväksymä nautintojuoma, joka toimii sosiaalisena sidoksena ja vahvistaa yhteisöllisyyttä kaikissa tilanteissa. VAHVOJEN PERINTEIDEN suomalainen kahvikulttuuri kuitenkin moninaistuu koko ajan. Juon kahvin mustana, koska minusta maito häivyttää vivahteita ja makuaromeja. ”Ja jos halutaan ajatella, että suomalaisille small talk ja sosiaalisuus eivät ole niin ominaisia, niin meille sopii sellainen instituutio kuin päiväkahvit, jossa kokoonnutaan kahvin ääreen ja ollaan yhdessä ilman sen kummempaa agendaa”, Peräkylä pohtii. Kahvi on kulttuurista perimäämme, jota ei välttämättä tule edes ajatelleeksi, sanoo kahviasiantuntija ja barista Jarno Peräkylä
Kun kahvittelija innostuu kokeilemaan jotain uutta, on ensimmäinen valinta usein juuri tummapaahto, jonka maut ovat vahvoja ja runsaita. Kiinnostus tummapaahtoisiin vaihtoehtoihin on kasvanut tasaisesti viime vuosina. ”Ennen vanhaan esimerkiksi kasteita järjestettiin jumalanpalvelusten yhteydessä ja kirkkokahvit tarjottiin koko seurakuntaväelle. Vaaleaksi paahtaminen saa kahvin omat maut ja nyanssit parhaiten esiin”, Jarno Peräkylä kertoo. ”Arvokkaimmat ja hienoimmat kahvit ovat vaaleapaahtoisia. ”Juhla Mokka on edelleen Suomen suosituin kahvi, mutta valikoima on monipuolistunut kovasti. Mutta kun ihminen sukeltaa yhä syvemmälle kahvin maailmaan, vastaan tulee jälleen vaaleapaahtoinen suodatinkahvi. Kaupan kahvihyllyillä on tarjolla paljon erilaisia laatuja, alkuperiä ja paahtoasteita monilta eri paahtimoilta. 1 ...herättää aamulla (ja pitää hereillä iltapäivällä) 2 ...rytmittää päivää 3 ...on sosiaalista liimaa työpaikan kahvitauolla 4 ...toimii rauhoittavana eleenä ja sovinnon merkkinä vaikeissa tilanteissa 5 ...symboloi ystävällisyyttä 6 ...luo arvokkaan ja lämpimän ilmapiirin 10. Aluksi kahvi oli aatelisten herkkua, mutta levisi sittemmin pappiloihin ja kaupunkiporvareiden keskuuteen. MEILLÄKOTONA.FI. Näin kahvikulttuuri sai uudenlaisia, yhteisöllisiä muotoja ja levisi myös rahvaan pariin”, Marianne Heikkilä kertoo. Keskija tummapaahtoisten kahvien markkinaosuus on noin kolmannes”, Laura Kietäväinen sanoo. Pappiloista rahvaan pariin ”HIENOIMMAT KAHVIT OVAT VAALEAPAAHTOISIA” ENEMMISTÖ SUOMALAISISTA , noin 70 prosenttia, suosii vaaleapaahtoisia kahveja. KAHVI.... Kahviperinne tuli Suomeen 1700-luvulla, kun turkulaiset porvarit kuljettivat ensimmäiset kahvit kaupunkiin
”Kahvinkeitin saattaa olla jopa ensimmäinen asia, jonka omilleen muuttava nuori hankkii”, Peräkylä sanoo. Viimevuotisessa Taloustutkimuksen tekemässä Brändien arvostus -tutkimuksessa Moccamaster oli Suomen 20. Mutta silloin, kun kupit kattauksessa ovat, ne myös huomataan. • Valitse vastuullisesti tuotettu kahvi. S-ryhmän myymälöissä kasvu oli vuosina 2020–2023 yli 40 prosenttia. Kauramaidolla, kiitos! KASVIPOHJAISTEN kahvimaitojen myynti on kasvanut vuodesta viime vuosina noin 15 prosentin vuosivauhtia. • Lajittele kahvinpurut biojätteeseen. ”Kirkollisten toimitusten jälkeisissä kahvitilaisuuksissa keskustelemme usein vieraiden kanssa siitä, minkälaiset posliinikupit ovat periytyneet perheiden ja sukujen mukana ja miksi juuri tämä astiasto on tänään käytössä”, Marianne Heikkilä kuvailee. Keskija Etelä-Euroopassa veden laatu on sellainen, että tumma paahtoiset kahvit toimivat paremmin.” LAURA KIETÄVÄINEN Kahvittelijan ilmastoteot ILMASTOKRIISI UHKAA kahvisatoja ympäri maailmaa. 11. Lähde: Martat Suomalaiset kuluttavat vuodessa lähes yhdeksän kiloa kahvia per henkilö. • Katkaise keittimestä virta, kun kahvi on tippunut. Oispa Moccamaster! Ja monella onkin KOTONA KAHVIT keitellään yleisimmin suodatinkeittimellä, ja Moccamasterin suosio on edelleen vahva, Jarno Peräkylä toteaa. Lähde: S-ryhmä ja Kesko KOTIVINKKI . arvostetuin brändi. Lähde: Hot Drinks: Euromonitor from trade sources/ national statistics, 2023 8,9 kg Kukkakupeista mukeihin KULTAREUNAISET kukkaposliinikupit ovat monessa kahvipöydässä saaneet väistyä arkisempien mukien tieltä. Toisaalta, jos laskutilaa keittiössä on vähän ja kahvinjuojia vain yksi tai kaksi, saatetaan kahvinkeittimen sijaan hankkia mutteritai pressopannu. ”Papujen myynti on alkanut myös nousta hiljalleen, eli joko pavut jauhetaan kodeissa ja keitetään suodatinkahvia, tai kotoa löytyy espressokone”, Laura Kietäväinen sanoo. Arjen pieniä ilmastotekoja voi tehdä myös omissa kahvihetkissään: • Vältä kahvihävikkiä: keitä vain tarvittava määrä. ”Vaaleapaahtoinen kahvi on Suomessa suosittua, koska vesi on meillä hyvää ja siihen saa uutettua hyvänmakuista kahvia
Korona-aika vauhditti kahviharrastusta, Laura Kietäväinen arvioi. ”Sokerin käyttö on melko vähäistä. Kahviharrastajille alkuperällä, lajikkeella ja valmistustavalla on merkitystä. Osa ihmisistä haluaa vältellä sokeria. MEILLÄKOTONA.FI. Lähde: Paulig brand tracking, 2023. ”Kun kahvin uuttamiseen on panostettu ja raakaaine on hyvä, niin kahvi ei ole lainkaan kitkerää tai hapanta. ”Arkikahvin voi ajatella olevan ruoka-aine muiden joukossa. ”Kun ei päässyt kahviloihin, heräsi kotioloissakin kiinnostus erilaisiin kahvilaatuihin. HYVÄ KAHVI maistuu itsessään makealta eikä tarvitse tasapainottamista, sanoo Jarno Peräkylä. Baristana työskennellessään hän kehottaa usein asiakasta maistamaan kahvia ennen sokerin lisäämistä. ”Harrastus voi olla esimerkiksi sitä, että valmistat kahvin pieteetillä ja otat hetken pois arjesta tai sitä, että testailet eri paahtimoiden pieniä erikoiseriä ja yrität saada aikaan parhaan mahdollisen uuton”, Peräkylä kertoo. 12. Kun yhä useammin saadaan hyvän makuista kahvia, ei makeutusta tarvita. Suomalaiset juovat päivässä keskimäärin 3,2 kupillista kahvia. 3 kuppia Laitetaanko sokeria. ”Välineiden puolella avautuu melko loputon maailma. USEIN KAHVIHARRASTUKSEEN kuuluvat erilaiset kahvinvalmistusvälineet. Voimakkaampaa makua etsivän kannattaa valita kahvi, jossa on robustaa seassa.” LAURA KIETÄVÄINEN ”Korona-aika vauhditti kahviharrastusta” SUOMESSA ON VAHVA erikoiskahvikulttuuri, Jarno Peräkylä toteaa. Kahviharrastajat haluavat kokea elämyksiä kahvin ympärillä. SEURAA INSTAGRAMISSA @kahjonakahviin @drinkswiththomas @coffeeconnected @cappuzine ”Arabica-lajikkeen kahvit ovat maultaan hedelmäisiä ja kukkaisia. Uskon mielenkiinnon kahvia kohtaan vielä yleistyvän tulevaisuudessa”, hän toteaa. Jos kahviin haluaa ekstramakua, sokerittomat makusiirapit ovat yksi vaihtoehto”, Kietäväinen toteaa. Se liittynee maku tottumuksiin ja kahvin laatuun. Monet asiakkaat toteavat maistettuaan, etteivät laitakaan sokeria tai maitoa.” Sokerin käytössä kahvissa ei ole tapahtunut suuria muutoksia viime vuosina. Erikoiskahvikulttuurissa kahvi nähdään vähän samanlaisena tuotteena kuin viini. Esimerkiksi brasilialainen ja kenialainen kahvi ovat hyvin erimakuisia keskenään”, Peräkylä sanoo. On erilaisia käsiuuttovälineitä ja myllyjä, jotka jauhavat erilaisia partikkelijakaumia”, Peräkylä sanoo
Nauti sellaisenaan tai jäiden kanssa. ”Hääjuhlassa on usein hilpein tunnelma, ja kahvit kyllä nautitaan hienon hääkakun kera, mutta nopeasti siirrytään sitten muihin nautin toaineisiin tai veteen”, Heikkilä kertoo. Sekä muistojuh lissa että kastetilaisuuksissa voi aistia syvää välittämistä ja rakkautta.” Avioliittoon vihkimisessä on suuren juhlan tuntua. Eniten kahvia juovat yli 65-vuotiaat. ”Kofeiinittoman kahvin suosio on nousussa. 2. Tee näin: 1. ”Kahvipöydässä näkee usein mitä hienoim pia leipomuksia ja koristeluja. A R T T U W IS K A R I: K A H V IM A IT O 3 . 2. ”Näissä hetkissä on läsnä suuri ylpeys ja ilo siitä, että koko perhe osallistuu”, Heikkilä to teaa. VASTAUKSET LÖY T Y VÄT SIVUN LAIDASTA. 3. 13. Kofeiinittomien kahvien laatu on noussut, mikä lisää suosiota.” LAURA KIETÄVÄINEN Ja pappikin sai kahvia juodakseen MARTTALIITON pääsihteeri Marianne Heikki lä on toiselta ammatiltaan pappi, joten perhe juhlien kahvipöydät ovat hänelle tuttuja. A N T T I T U IS K U : K A H V IA J A P U L L A A . 3. J U T U S S A L Ä H T E E N Ä M Y Ö S N IE L S E N -K U L U T TA J A P A N E E L I K E V Ä Ä LT Ä 2 2 3 . Jos tahdot, sekoita joukkoon maitoa, kaurajuomaa tai makusiirappia. Hän muistaa lämmöllä esimerkiksi kahvihet kiä, joissa tarjoilut ovat olleet perheen lasten tai lastenlasten tekemiä. Riittää, kun juo kahvia ja on osallisena suru väen kollektiivisessa tunteessa ja vainajan muisteluissa.” Kastejuhla henkii riemua ja syntymän iloa. Hautaan siunaamisen jälkeisissä muistojuh lissa kahvittelu on arvokasta. Kylmäuutetun kahvin lisäksi kahvicocktailit ja -mocktailit sekä valmiit kahvijuomat ovat suosittuja. Lopputuloksena on pehmeä, matalahappoinen ja luontaisen makea kahvi, jossa on reilusti kofeiinia. 1. Mittaa 120 g keskitai tummapaahtoista kahvia kannuun. Lisää litra kylmää vettä, sekoita ja peitä kannella tai kelmulla. Suodata kahvi suodatinpaperin avulla. 4. Kulutus on ympärivuotista, vaikka nouseekin kesäisin. Heistä 95 prosenttia kahvittelee joka päivä. ”Surukahvit antavat tilaa kaipuun ja tuskan tunteille, joille ei siinä hetkessä löydy sanoja. Laita kahvi kylmään uuttumaan 12–16 tunniksi. KAHVIVISA Tunnistatko kahviin liittyvät kappaleet emojien perusteella. 5. Kahvipöydän rakentamiseen on saat tanut osallistua molempien vihittävien puoli soiden perhettä. KOTIVINKKI . Ihmiset haluavat keskittyä unen laatuun ja palautumiseen. Kylmä kahvi kaunistaa hemmottelee VARSINKIN nuorten keskuudessa kylmä kahvi on iso trendi, kertoo Laura Kietäväinen. Lähde: Coffee consumption study 2024, Nepa 95% Testaa vaikka! KYLMÄUUTETTU KAHVI eli cold brew valmistetaan hauduttamalla kahvia vähintään 12 tuntia kylmässä vedessä. ”Itsensä hemmottelu kahvilla on nousussa, ja usein juuri kylmät kahvit mielletään hemmottelujuomiksi – varsinkin, jos mukana on makusiirappia ja kermavaahtoa”, Kietäväinen sanoo. K O L M A S N A IN E N : TÄ S TÄ A S T I A IK A A 2 . 1
MEILLÄKOTONA.FI. Seuraa Instagramissa @tehtaanpuistossa 14. Täällä asuvat Ria Sirén, 62, ja yorkshirenterrieri Bibi. MEIDÄN KOTIMME Vuokra-asunto vuonna 1900 rakennetussa kivitalossa Karkkilassa, 3 h, keittiö ja sauna, 105 m²
TEKSTI NINA NYGÅRD KUVAT RIIT TA SOURANDER ENTISESSÄ SAUNASSA Vuonna 1900 raken nettua kivitaloa kutsu taan nimellä Pesula sen muinaisen käyttö tarkoituksen mukaan. Makuuhuoneen ikku nasyvennyksessä on elokuvaaiheinen kirja, joka on lahja Rian entisil tä kollegoilta ajalta, kun hän työs kenteli elokuvaalalla. 15. KUVAMUISTO HISTORIASTA Olohuoneen pääty seinä on tapetoitu kuva tapetilla, jossa on Högforsin entinen emalointihalli. Tuoli on han kittu H?&?M Homesta, matto Nest Factorysta. KULKURI & KOTIKISSA Ria Sirén on vaihtanut kotia usein. T E R V E T U L O A M E I L L E KOTIVINKKI . Kuva oli seinässä Rian muut taessa. Helsingin jälkeen uusi kotiseutu Karkkilassa on osoittautunut paikaksi, josta ei tee mieli lähteä minnekään
Tajusin, ettei minulla ole mitään syytä asua Helsingissä. Tässä talossa toimi aikoinaan pesula sekä herrojen sauna, jossa oli pesijä. Koti Suomen Berliinissä Tilaan sopiva 16. Kaapistot ovat Ikean. Tyttäreni Tara muutti Karkkilaan ensin. Olen asunut pääkaupungissa monessa kaupunginosassa, ja tällä rahalla saisin sieltä vain pienen yksiön. Löydettyäni tämän ihanan vuokra-asunnon olin myyty. Sellaiseenkin saisi survaistua elämänsä, mutta onhan tämä 105 neliötä ihan toista. Miten päädyit sinne. Asun yläkerrassa ja alakerrassa minulla on turisteille vuokrattava pieni asunto sekä lifestylekauppa. SURISEVAA SEURAA Rialla on mehiläispesä kotinsa pihassa. Vieraina täällä kävi isoja kihoja, jotka asioivat ruukin alueella paikallisten johtajien kanssa. Leikillisesti tästä puhutaan Suomen Berliininä. Tänne on muuttanut paljon luovan alan ihmi siä sekä nuoria perheitä. SOPIVASTI ROUHEA Alkuperäiset poikkihirret katossa luovat viihtyisyyttä ja kotoisuutta korkeaan tilaan. Karkkilassa on aktiivinen kiinteistöyrittäjäperhe, Toikat, joka restauroi tämän talon. Asuit vuosia Helsingissä ja nyt yli vuoden Karkkilassa. Olen tehnyt hämmästyttävän paljon muuttoja ja osannut lähteä ihanistakin paikoista. Mikä on asuintalosi historia. Tykkään luonnosta ja rauhasta. MEILLÄKOTONA.FI. Keittiö saarekkeineen on Rian lempipaikka. Talo oli vielä muutama vuosi sitten huonossa kunnossa. Hän innostui kasvatuksesta edellisessä asuinpaikassaan Jollaksen kartanossa Helsingissä
Kunnostetut kattolyhdyt eli -ikkunat ovat alkuperäiset. Ria käy viikottain Helsingissä. ”Heti, jos lähden pois Karkkilasta, minulle tulee koti-ikävä.” KOTIVINKKI . 17. Valkoinen sohva on Dieselin Nebula Nine ja se on hankittu kierrätettynä tuttavien kautta. KATTO KORKEALLA Ruokapöytä on koottu tuttavalta saadusta liukuovesta ja pukkijaloista
Työpöytä ja tuoli kirpputorilöytöjä. TEHOA TURKOOSISTA Sisäkatto mukailee ulkokaton muotoa. Matto on Rian Tehtaanpuistossa-kaupasta. Seurallinen Bibi-koira on aina siellä, missä tapahtuu. SIISTISTI PINOSSA Ria lukee paljon, ja kirjapinot elävät: uusia tulee ja vanhat luetut laitetaan kiertoon. Ria on valinnut makuuhuoneeseensa turkoosin beigen rinnalle. 18. Kuten sisustamisessa, hän korvaa ruoanlaitossakin määrän laadulla. VÄRIÄ VAATTEISTA Työhuone makuuhuoneen vieressä toimii välillä Rian kaupan varaston jatkeena. TILKKU POIKINEEN Boucherouite-tyyliset aamutossut kuuluvat Rian rentoon etätyöasuun. MEILLÄKOTONA.FI. Matto on Nest Factorysta. Kokkaaminen on Rian lempipuuhaa. Antiikkinen peili on jo lopetetusta Anne’s Past & Present -kau pasta
KOTIVINKKI . PARAS PAIKKA Kokkailua rakastava Ria on kirjoittanut Yöruokaakeittokirjan. Seinässä on alkuperäinen tiiliverhoilu. Ruokapöydän tuolit ovat Yrjö Kukkapuron Modernot. Ne ovat Kuuma-kahvilasta, jota Ria piti tyttäriensä kanssa Helsingissä. 19
Nurmikko ajetaan joka viikko, sillä vuokraani sisältyy pihanhoito. Sisustan todella pienellä budjetilla, ja olen aina ollut kirpparityyppi. Minulla on ollut usein tuuri kotieni kanssa. Millainen sisustaja olet. MEILLÄKOTONA.FI. Joka muutossa jotakin tippuu pois. Mitä teet kotona. Kaapit ovat olleet joskus täynnä tavaraa, kuten monella ikäiselläni ihmisellä. Heti, jos lähden pois, minulle tulee koti-ikävä. Toinen tyttäreni asuu Ranskassa ja hänellä on pieni vauva, joten haaveilen, että voisin olla siellä joskus tulevaisuudessa enemmän. Ystäväni sanoikin kerran, että Rialla on hyvä ”kämppätsägä”. LEMPEÄN HARMAA Saunan yhteydessä on tilava suihkutila, jonka katto on sormipaneelia. Talon omistaja omistaa täällä muitakin kiinteistöjä ja työllistää nuoria, jotka tekevät huoltotöitä. Asuminen tässä talossa on huoletonta omakotitaloasumista ihanalla paikalla. Tykkään vain olla kotona, olen vähän erakko. Täytyy sanoa, että välillä hämärtyy, asunko Suomessa ollenkaan. Muutot karsivat tavaraa Samaa maata 20. Nykyään olen liikenteessä opiskelijavarustuksella, ja se on minusta kivaa. MITKÄ LAUTEET! Ria ei tunnustaudu himo saunojaksi, mutta persoonallinen ja tunnelmallinen sauna, jossa laudelankut ovat leveää tervaleppää, houkuttelee saunomaan säännöllisesti. Mukana kulkevat muutamat luottotavarat, joilla on tarinaa. Millaisesta asumisesta haaveilet
Kivestä veistetty pesuallas on kiinnitetty balilais tyylisen pikkukaapin päälle. KOTIVINKKI . 21. Talossa toimi aikoinaan pesula sekä herrojen sauna, jossa oli pesijä. MUISTOJA MATKOILTA Wc:n luonnonkivimosaiikkinen lattia muistuttaa Riaa lempilomakohteesta, Ibizasta, jonka kuva odottaa ripustamista seinälle
Saat juomapisteestä helposti osan kaunista kattausta. Kattaus puhkeaa kukkaan Kata juhlapöytään kukilta muotonsa saavat astiat ja koristele juomapiste, kattaus ja kakut syreeneillä ja pioneilla. NATALIA REHBINDER Y L I M Ö Ö P E L I 22. MEILLÄKOTONA.FI. 1 Kukkakylpy juhlajuomille Maistuisiko lasillinen virkistävää, viileästä kukkakylvystä nostettua juomaa. Upota pullot tai lasikarahvit vettä kestävään astiaan ja täytä se kylmällä vedellä ja jäillä. Asettele muutama kukka kaunistukseksi ja voilà! Laita viereen astiapyyhe, johon vedestä nostetut pullot on helppo kuivata
Saat yhdestä kimpusta kukat koko pöytään, ja pieni kokoiset maljakot on helppo asetella osaksi kattausta. Pieni on kaunista Kukita pöytä yhden ison kimpullisen sijaan minimaljakoilla. K U V A T A -L E H T IE N K U V A -A R K IS T O J A V A L M IS TA J A T KOTIVINKKI . 23. 3 2 Lautasellani kukkii Lautasliinarenkaat ovat kokeneet uuden nousun ruokapöydän silmää tekeviksi. 14,5 × 14 cm, 6 €, Tokmanni. Lautasliinaren gas 10 €?/?2 kpl. Kaikki kuvan tuotteet H?&?M Home. Kukat trendaavat myös as tioissa ja pöytäliinoissa. Kesäisiä kimppuvinkkejä löydät tämän lehden sivulta 32. Hennon vaalean punainen San Raphael Wild Flower lautanen 29 cm, 25 €, Arket. 10 €?/?3 kpl, My Dream Day. Vaaleanpunainen Minylasimaljakko on suloinen ilman kukkaakin. Yhdis tä luovasti kaupan ja puutarhan antimia. Pienet, erimuotoiset lasiset maljakot löytävät paikkansa kattauksesta. Tänä kesänä renkaan muodoissa nähdään kukkia ja su loisia rusetteja. Kukilta ja kasviksilta muotonsa lainaavat astiat ovat tämän vuoden hitti. Värikkäät astiat ja vah vakuosiset pöytäliinat viimeistelevät kokonai suuden. Saat myös hyödynnet tyä katkenneet ja eripariset kukat. Värikkäät kukan malliset kulhot 12,90 €/kpl, Rusta. Korkeus 10 cm
Tarvitset kukkakorua varten yksittäisiä kukkia, liimaa ja metallilankaa. Jos olet kakkujen ystävä, satsaus kakkuvateihin kannattaa. Maljaosa on pyörittäen puhallettua lasia, jalka puristelasia. Tapio Wirkkalan Briljant-kuohuviinilaseja kannattaa metsästää vanhoihin astioihin erikoistuneista kaupoista. Pienikokoiset täytekakut valmistuvat kätevästi pellillä paistetusta kakkupohjasta, josta leikkaat muotilla tarvittavan määrän pohjapaloja. Koosta riippumatta kakku tulee parhaiten esiin jalallisella vadilla. Väri on vaaleanruskea. 5 4 Kakku kahdelle Pienet juhlat tulossa. Jos tarjoat vaaleanpunaista boolia, tee jääpalat veden sijaan sekamehusta, niin ne eivät laimenna boolia. Suloisten minikakkujen reseptit ovat kahdelle, neljälle ja kuudelle. Koru maljalle Kukilla koristeltu boolimalja on juomapöydän upea katseenvangitsija. Jalallisella vadilla nostat kakut kahvipöydän kruunuiksi ja lisäät samalla tarjoilun houkuttelevuutta. Katso minikakkujen reseptit: meko.fi/minikakut. MEILLÄKOTONA.FI. Laakea Anledning-samppanjalasi on suupuhallettua lasia. 5 €, Ikea. 24. Vaaleanpunaiset kakkuvadit 27–35 €, My Dream Day. Liimaa kukat metallilangasta taivuteltuun pohjaan ja ripusta booliastian reunaan
Pellava on kestävää, joustavaa ja pehmenee ajan myötä. Kesäkattauksissa loistavat kukkakuvioiset, pintakäsitellyt vahaliinat ja klassiset pellavaliinat. Vahakangas suojaa pöytää, ja sen pinnalta pyyhkäiset sotkut hetkessä. Kankaiset lautasliinat kestävät vuosikymmeniä. 45 × 160 cm, 32,90 €, Pentik. KOTIVINKKI . 9,50 €/m, Etola. Raidallinen Ramonapuuvillapöytäliina alkaen koossa 145 × 180 cm, 30 €, Ellos. 6 Tuplasti liinoitettu Liinan avulla pöydästä kuin pöydästä sukeutuu juhlapöytä. Lautasliina 9,95 €, Hemtex. Jonie-pellavalautasliinat 55 €?/?8 kpl, Jotex. Akryylipinnoitettu Huvila-kaitaliina vaaleanoranssissa värissä on Lasse Kovasen käsialaa. Jos yksivärinen pellava tuntuu liian fiiniltä yksinään, lisää eriväriset tabletit tai pöydän halkova kaitaliina, niin saat astetta rennomman ja runsaamman kattauksen. Kankaiset lautasliinat ovat paperisia juhlavammat ja viimeistelevät kattauksen. Hauskasti aaltoilevan puuvillaliinan kontrastiommel näyttää kivalta. 25. Kuvan pöytäliina, lautasliinat ja tabletit kuuluvat Lovely Linenin kevään ja kesän mallistoon
MEILLÄKOTONA.FI. 26
Pinkit enkelinsiivet syntyivät halusta tehdä teos, jota voi kosketella. TEKSTI VIVI WIHANTO KUVAT MIKKO KAARESMAA K O D I T TA J A Kirsi Salmivallin suurin haave on, että hänen kätensä pysyvät kunnossa, jotta hän voi jatkaa harrastustaan. Jo niillä saa tehtyä upeita töitä. 27. Rohkaisua hän saa erityisesti äidiltään ja siskoltaan, jotka ovat molemmat käsityö ihmisiä. Hänen intohimonsa ovat poronsarviin solmitut värikkäät makrameetaideteokset. Hän on tehnyt itse nojatuolin päällisen. Muhkeat hapsut on tehty huovutusvillasta. KOTIVINKKI . Kirsi neuvoo opette lemaan kolme makra meen perussolmua niin hyvin, että ne osaisi vaikka unissaan. Kirsin toinen intohimo on virkkaa minen. ”Olen kolmen solmun citysamaani” Kirsi Salmivalli, 65, aloitti eläkkeelle jäätyään uuden uran käsityötaiteilijana. Jään laulu niminen vaalea työ on yksi Kirsin ensimmäisistä töistä
Rakastan kukkia, ja niistä löytyy upeita väriyhdistelmiä. Sukunne naiset ovat käsityöihmisiä, ja käsitöiden tekeminen on ollut sinulle elämän tapa lapsesta asti. Solmukuvioiden keksimisessä vain taivas on rajana. Niistä kumpuaa myös taiteilija1 SEURAA INSTAGRAMISSA @POPPANAINEN ”Nyt ehdin tehdä makrameita viikollakin. Jälkeenpäin hän ymmärsi, että jo alussa olisi kannattanut opetella kolme solmua niin hyvin, että ne osaisi tehdä vaikka unissaan. Nyt ehdin tehdä makrameita viikollakin ja tasapainottaa paremmin vapaa-aikaa ja unta. Kirsi, makrameiden tekemisessä tarvittavat telineet kuuluvat olohuoneesi sisustukseen. Kirsi alkoi miettiä, voisiko vanhan käsityötekniikan yhdistää jollakin tavalla uniikkeihin poronsarviin. Värien lisäksi poronsarvet ovat makrameeteoksissa tavaramerkkini. Jäin reilu vuosi sitten eläkkeelle ruokakaupan myyjän työstä, ja sain sen ansiosta intohimolleni enemmän aikaa. Siksi en seuraa lainkaan muita tekijöitä esimerkiksi somessa. Jokaisella työlläni on oma nimi, enkä tee koskaan kahta samanlaista. Annan töitäni lahjaksi läheisilleni, mutta vain heille, jotka todella osaavat arvostaa suomalaista käsityötä. Kuljen aina silmät auki, ja imen itseeni inspiraatiota ympärilläni olevista väreistä. Työelämässä ollessani yöuneni jäivät usein vähiin, kun innostuin solmimaan pitkälle yöhön.” 28. En myöskään halua kopioida ketään, vaan toteuttaa omia juttujani. Saatan saada idean esimerkiksi kaupan näyteikkunasta. Työelämässä ollessa yöuneni jäivät usein vähäisiksi, kun innostuin solmimaan pitkälle yöhön. Hän opetteli tekniikan Youtubesta, painoi vuorotellen playja stop -näppäimiä, solmi ja purki, ja aloitti uudestaan. V iitisen vuotta sitten turkulainen Kirsi Salmivalli bongasi netistä kuvan kauniista poronsarvista. MEILLÄKOTONA.FI. Ideoita kumpuaa myös musiikista, jota kuuntelen usein makrameetöitä tehdessäni. Samaan aikaan hänelle alkoi tulla netissä vastaan erilaisia makrameetöitä. Mistä saat inspiraatiota. Kuinka usein ehdit solmia. En kirjoita ideoitani koskaan ylös, sillä minulla on valokuvamuisti. Lisäksi solmin näitä myös tilauksesta. Teen seinämakrameita ja amppeleita joka päivä kotona ollessani, 2–12 tuntia päivässä
Kirsi solmii makrameita aina kotona ollessaan. Isoim man makramee työnsä Kirsi solmi poronsarveen, jonka leveys oli yli metrin ja piikit nousivat yli 70 sentin korkeuteen. Se on solmittu luonnon oksaan, jonka Kirsi käsit teli kylpyhuoneessaan hiontakoneella sileäksi. Hankalinta työskente lyssä on se, jos ei löydä juuri etsimäänsä lanka sävyä. Hän ei ole sohvaperuna, mutta katsoo solmiessaan mielellään espanjalaisia saippuasarjoja. Jos makrameen valmistaa neljällä tai vii dellä sävyllä ja koristeena on tasseleita tai helmiä, saa Kirsi teoksen valmiiksi noin kolmessa päivässä. Niitä Kirsi tekee jopa kuusi yhden päivän aikana. Kirsi käyttää vain suomalaisia lankoja, joi den valikoimasta ei löydy esimerkiksi Välimerta muistuttavaa vihreää sävyä. Riman tulee olla niin tukeva, ettei se katkea lankojen painosta. 4. Naulakko on kätevä apu amppelei den valmistuksessa. 2. Poron sarville ei tarvitse tehdä mitään. 1. Isojen töiden materiaali täytyy yleensä ostaa puutavaraliikkeestä. 29. 5. Yhden työn tekemiseen menevä aika vaihtelee koosta ja yksityiskohdista riippuen. Keltainen teos on nimel tään Auringonkukka. Kirsin varastossa on tällä hetkellä 24 erilais ta sävyä ja kymmenisen efektilankaa. 3. 4 3 2 5 KOTIVINKKI . Kirsi on nimennyt amppelit RetroJosefinoiksi. Punertavansävyisen teoksen nimi on Auringon lasku. Työ painoi lähes viisi kiloa. Amppeleiden solmi minen on nopeaa
Millainen varasto sinulla on lankoja. Harrastus antaa minulle hyvää oloa, elämän rikkautta ja virkeyttä. Rakastan kaupungin keskustassa elämistä, enkä ehdi juurikaan luontoon. Käytän efektilankoja äärimmäisen harkitusti ja vain yksityiskohtiin. Kaikki lankani ovat suomalaisia, ja töilläni on Avainlippu-sertifikaatti. MEILLÄKOTONA.FI. Anna mennä, innostu ja onnistu! Vaatii uskallusta myös epäonnistua ja aloittaa uudestaan. Silloin lopputuloksesta tulee tajunnanräjäyttävä. Ruokin tällä omaa luovuuttani, jotta en pääse tylsistymään. Makuuhuoneessa sängyn yläpuolella oleva ”hattuhangeri” on yksi Kirsin tärkeimmistä töistä. Työkaverini totesi minulle nähtyään ensimmäisiä töitäni, että ”Johan olet poppanainen!” Kutsunkin itseäni citysamaaniksi. Hän ei voi luopua siitä, sillä siinä säilytetään Kirsin rakastamia lierihattuja. Muutama vuosi sitten en olisi osannut kuvitella esiintyväni julkisesti videolla tuhansille ihmisille. Porojen pudottamat sarvet hankin luottotoimittajaltani Lapista. Lanka on paksua, tukevaa ja kestävää, se ei veny ja pitää muotonsa. Ne ovat suosittuja ja saan niistä paljon kiitosta. Violettia, pinkkiä ja vaaleansinistä yhdistävä malli on nimeltään Yksisarvinen ja syntyi vahingossa. Se on yksi Kirsin suosituimmista malleista. Hulluin asia, mitä olen makrameiden vuoksi tehnyt, on videoiden kuvaaminen Instagramiin. * 1. Olen saanut harrastuksestani valtavasti rohkeutta.” 30. Se on kasvattanut itseluottamustani ja antanut uskoa omaan tekemiseen. Lisäksi solmin teoksiini puuhelmiä, akaattilevyjä ja kiviä. Suosit materiaaleissa suomalaisia yrittäjiä. Välillä joudun ostamaan töissäni käytetyt luonnonoksat valmiina. Töiden pakkaamiseen tarvittavat merkit, silkkipaperit, pakkauslaatikot ja pussit ovat kaikki naisyrittäjiltä ostettuja. Tekeminen on antanut minulle paljon lisää kärsivällisyyttä. Mitä makrameiden solmiminen on sinulle opettanut. Kun se tiputtaa ne, samanlaisia ei kasva koskaan tilalle. 2. Poronsarveen solmittu työ on aina uniikki, koska poroilla ei ole koskaan samanlaisia sarvia. Makrameetöiden tekemiseen tarvitsee omat lankansa. Kirsi tuntee makrameita solmiessaan äärimmäisen hyvää oloa. Minulle on tärkeää tukea suomalaisia nais yrittäjiä. Erityisen onnistunut fiilis tulee silloin, kun hän löytää täydellisen väri yhdistelmän. Tällä hetkellä varastossani on 24 eri sävyä, ja tehostelankoja on noin kymmenen. 1 2 ”Vaatii uskallusta myös epäonnistua ja aloittaa uudestaan. nimeni Poppanainen. Olen saanut harrastuksestani valtavasti rohkeutta. Makrameiden tekemisessä kannattaa luottaa mielikuvitukseen
Ripottele päälle suolahiutaleita ja koristele halutessasi tuoreilla marjoilla. Paloittele suklaa kulhoon. Kaada kiehautettu neste suklaan päälle ja sekoita, kunnes seos on tasaista. mainos. Lisää suklaaseos joukkoon hiljalleen vispaten. Maitosuklaavanukas pot de crème 6 annosta 4 dl kuohukermaa 2 dl maitoa 150 g maitosuklaata 6 kananmunan keltuaista ½ dl sokeria Tarjoiluun: JOZO Gourmet sormisuolaa tuoreita vadelmia tai muita marjoja Mittaa kerma ja maito kattilaan ja kiehauta. Vesihauteeseen riittää, että vettä on annosvuokien puoliväliin saakka. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kevyesti, älä vaahdota. Anna jäähtyä. Samettinen maito suklaavanukas pot de crème Pehmeän samettinen suklaavanukas eli pot de crème on täyteläinen jälkiruoka, joka valmistuu miltei itsestään uunissa hyydyttämällä. Kaada massa uuninkestäviin annosvuokiin. Kypsennä vesihauteessa 150-asteisessa uunissa noin 30–40 minuuttia tai kunnes seos on hyytynyt
Nappaa suosikkikukat maljakkoon ja tuo pala puutarhaa olohuoneeseen. MEILLÄKOTONA.FI. TEKSTI NATALIA REHBINDER KUVAT A-LEHTIEN KUVA-ARKISTO/ KREET TA JÄRVENPÄÄ, HANNE MANELIUS JA TEIJA TUISKU T U U N A R I 4 × kauniit ja tuoksuvat Sido & nauti TUOKSU KAUPAN PÄÄLLE Loistokas daalia on syystäkin kimppujen kuningatar. KIMPULLINEN ONNEA 32. Sen värikirjoon mahtuvat sekä hailakan murretut pastellit että vahvat voimavärit. Jos haluat täydelliseen kimppuusi vielä tuoksun, asettele mukaan muutama tuoksuherneen kukkavarsi. Daalioissa on paljon jättikukkaisia lajikkeita, mutta melko pienikokoiset, täyteläiset lajikkeet sopivat parhaiten kimppuihin ja asetelmiin
Leikkovihreällä saat kimp puun haluamaasi muotoa ja ilmavuutta. Yhdistä kaarevat ja kiemuraiset varret, runsaat ja paljaat, kuihtuneet ja nuppuiset. Etualan ruusu on “Sointu”. Älä unohda heiniä ja oksia. 4 PIHALTA JA KAUPASTA Tuunaa kaupan kimppu entistä nätimmäksi. 5 × ihanat yhdessä 1 ERI MITTAAN Leikkaa maljakkoon tulevat kukat eripituisiksi, niin saat kau niisti polveilevan ryhmän. 5 KUKKAA JA VIHREÄÄ Asettele kuk kien lisäksi kimppuun vähintään saman verran vihreää. Kerää kimppuun luonnonkukkia, esimer kiksi apiloita, voikukkia, ahomansikkaa, kaner vaa, vadelmanoksia ja mesiangervoa. RAKKAAT RUUSUT Useimpien suoma laisten pensasruu sujen kukissa on hurmaava tuoksu. Kokeile esimerkiksi kielon ja muiden luon nonkukkien lehtiä, puutarhan koristepen saiden oksia tai lehtiperennoja. Hyödynnä pie nissä asetelmissa myös katkenneet kukat. Yhdistä karut oksat romanttisiin kukkiin. 2 SIILI AVUKSI Kukkasiilin, kivivillan tai kanaverkkomytyn avulla saat kukat aseteltua haluamallasi tavalla ja yksittäiset kukat ilmavasti esille. Tummakukkainen karjalanruusu kas vaa ItäSuomessa paikoin luonnon varaisena. Voit myös tehdä tuki ruudukon maljakon suulle läpinäkyvästä teipistä ja asetella kukat ruudukkoon. 3 ERILAISUUS ON POP Anna kaikkien kukkien kukkia, sillä erinäköiset näyt tävät upealta yhdessä. Muut la jikkeet vasemmalta oikealle ovat “Lumo”, “Loiste” ja “Onni”. 33. KOTIVINKKI . Riittää, kun napsai set yhden kukan, niin saat koko huo neen tuoksumaan
Keltaiset kultahehkut ja daalioiden kellertävät nuput toimivat värisommitelman silmää tekevinä. 19,95 €, Savenmaa. Tämä 9 cm korkea kaunotar 30 €, Sprkontti.fi. 4 × maljakko VÄRILLÄ ON VÄLIÄ Runsaus pukee kimppua ja erityisen hyvin silloin, kun toistat eri lajikkeissa samoja sävyjä. 4. Riihimäen lasin Tulppaanimaljakon hinnat ovat vanhojen tavaroiden liikkeissä kunnosta ja väristä riippuen noin 30-70 €. K U V A T V A L M IS TA J A T 1 3 4 2 34. 19,90 €, Rusta. 2. Kupittaan Saven käsinmaalattuja maljakoita löytyy kirppiksiltä kohtuuhinnalla. Hempeän puuteriroosa, 30 cm korkea Alva-lasimaljakko sopii oksille ja leikkokukille. 1. Vintage Garden -sinkkiastia on 21 cm leveä ja 22 cm korkea. 3. Kuvan rennossa kimpussa hehkuvat saman sävyiset valkoiset, oranssit ja vaaleanpunaiset kukat sulassa sovussa. MEILLÄKOTONA.FI
KOKOA JA NÄKÖÄ Alkukesän huumaavan kukkeasta tuoksusta on kiittäminen näyttävää syree niä. 35. Ylväs ja runsaskukkainen syreeni ei välttämättä kaipaa muita kukkia rinnalleen, mutta kun yhdistät kimpussa valkoisia ja liiloja kukkia, saat runsaan ja kerroksellisen kimpun. Leikkaa varsiin viisto imupinta terävällä veitsellä. KOTIVINKKI . Poimi oksat mahdollisimman kuumaan veteen joko myöhään illalla tai aikaisin aamulla
MEILLÄKOTONA.FI. LÄHDETÄÄNKÖ TERASSILLE. OHJE JOONA HÖRI KUVAT KRISTIINA KURRONEN 36. Kaulus neulotaan ontelo neuleena. Kesäpaita, joka sopii kaikille! Sen pinta neuleena on pidennetty helmi neule ja neulomista rytmittävät kaksi väriset patentti neuleraidat
krs (NP): *1 n, 1 o*. PIDENNETTY HELMINEULE Parillinen silmukkamäärä. Toista sen jälkeen koroke vielä kerran. 1. N E U L O O T I K K O KV: kontrastiväri lk: langankierto L1o: oikealle kallistuva lisäys; nosta silmukoiden välissä oleva lanka takaapäin vasemmalle puikolle ja neulo se o/n etureunastaan. o: oikein (oikea silmukka) OP: oikea puoli phn: pidennetty helmineule Pn: Patentti n. Toista krs:ia 1–4, kunnes kaksivärisen patenttineuleraidan korkeus on 4 cm. 2. krs (OP): *1 n, 1 o*. Toista *–*. Käänny. Tarvikkeet • Isager Merilin (80 % villa, 20 % pellava) 208 m / 50 g . 37. • Valmiin neuleen mitat: Rinnanympärys: 91 (100, 111, 120, 131) (140, 151, 160, 166) cm. Dyyni-paita T IE D U S T E L U T: R A ID A L L IN E N K A N G A S K A S S I J A V A A L E A N P U N A IS E T S U O R A T P U U V IL L A H O U S U T P A R T T W O , T IE D U S T E L U T 4 5 19 2 7 2 7. KV: 2 (2, 2, 2, 2) (2, 2, 2, 3) kerää väri 43S, tai 270 (280, 310, 340, 350) (370, 400, 410, 440) m fingering-vahvuista lankaa. Tämän jälkeen neulotaan kaksivärinen patenttineuleraita. L1v: vasemmalle kallistuva lisäys; nosta silmukoiden välissä oleva lanka edestäpäin vasemmalle puikolle ja neulo se o/n takareunastaan. TS neulotaan niin, että s:n molemmat lenkit neulotaan yhteen. PV: pääväri s: silmukka SM: siirrä merkki TS: tuo lanka työn eteen, ja vedä se taakse niin, että silmukka kääntyy taakse muodostaen puikolle kaksoissilmukan. Kädentien syvyys: 18 (19, 20, 21, 22) (23, 24, 25, 26) cm. Seuraavalla krs:lla työn NP:lla *laske 5 krs:ta alas ja poimi ja nosta lankalenkki puikolle, neulo 2 n yht*. krs (NP): *1 o, 1 n*. Toista *–* koko krs:n ajan. Älä käänny, vaan työnnä silmukat takaisin puikon toiseen päähän. 2. lte: lanka työn edessä ltt: lanka työn takana M: (silmukka)merkki n: nurin (nurja silmukka) NP: nurja puoli n1lk: Ota langankierto puikolle ja nosta seuraava s nurin neulomatta. Vartalon pituus: 33 (33, 33, 33, 32) (33, 31, 31, 31) cm. krs (OP) PV: Nosta 1 n ltt, *po, n1lk*. Toista *–*. Toista *–*. PATENTTINEULERAITA Ensin neulotaan koroke, joka rajaa patenttineuleraidan muusta pintaneuleesta. Toista *–* krs:n loppuun. Toista krs:ia 1–4. krs PV: *Po, n1lk*. 3. Toista *–*. Älä käänny, vaan työnnä silmukat takaisin toiseen päähän. krs KV: *n1lk, Pn*. Suositeltu väljyys 15–20 cm. Hihan ympärys: 31,5 (34, 36, 38.5, 41) (44.5, 48.5, 52.5, 56) cm. Käänny. Koroke suljettuna neuleena: Neulo sileää neuletta 7 krs:ta. Hihan pituus: 14 (14, 14, 16, 16) (16, 18, 18, 18) cm. Lopuksi neulotaan koroke uudestaan. Toista *–* krs:n ajan. Toista *–*, kunnes jäljellä on 2 s, 1 o, nosta 1 n ltt. Koroke tasona: Neulo sileää neuletta 7 krs:ta. Kaksivärinen patenttineule tasona (pariton silmukkamäärä): 1. Vaihda KV:iin. Neulo seuraava s oikein yhteen langankierron kanssa. krs (NP) PV: nosta 1 n lte, *pn, n1lk*. PV: 5 (6, 6, 7, 7) (8, 8, 9, 10) kerää väri E0, tai 970 (1080, 1160, 1290, 1360) (1500, 1610, 1760, 1880) m fingering-vahvuista lankaa. K U V A U S P A IK K A P L A N TA G E N E S P O O . Kaksivärinen patenttineuleneule suljettuna neuleena (parillinen silmukkamäärä): 1. • Puikot: 3 mm pyöröpuikot • Muut: parsinneula, silmukkamerkkejä, silmukkakaapeli tai jämälankaa Neuletiheys • 26 s × 40 krs (10 × 10 cm) pidennettyä helmineuletta suljettuna neuleena • 26 s × 30 krs (10 × 10 cm) kaksiväristä briossineuletta suljettuna neuleena Lyhenteet ja tekniikat AM: aseta merkki puikolle krs: kerros krt: kertaa KOTIVINKKI . krs (NP) KV: 1 n, *n1lk, Po*. Toista *–*, kunnes jäljellä on 2 s, tee lk ja nosta s, 1 o. Vaihda PV:iin. Neulo seuraava s nurin yhteen langankierron kanssa. Seuraavalla krs:lla *laske työn NP:lta 5 krs:ta alas ja poimi ja nosta lankalenkki puikolle, neulo 2 o yht*. • Koko: 1 (2, 3, 4, 5) (6, 7, 8, 9). Toista *–*, kunnes jäljellä on 2 s, 1 n, nosta 1 n lte. krs (OP): *1 o, 1 n*. 3. Toista krs:ia 1–2, kunnes kaksivärisen patenttineuleraidan korkeus on 4 cm. Hartialeveys: 37,5 (40, 40, 42.5, 42.5) (44.5, 47, 49, 51.5) cm. 4. Po: Patentti o. Toista *–*, kunnes jäljellä on 2 s, lk ja nosta s, 1 n. 4. krs (OP) KV: 1 o, *n1lk, pn*. Toista *–* krs:n loppuun. 2. Pituus keskellä takaa: 60 (62, 62, 64, 64) (66, 66, 68, 70) cm
4 s lisätty. Käänny. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta M:lle, poista SM, jatka phn:tta M:lle, poista SM, neulo phn:tta 1 s, 1 o. krs (NP): TS, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta 2 s. 5. 4. 4 s lisätty. 3. mallineuleet). Työssä on 190 (204, 204, 214, 214) (228, 238, 252, 262) s. MEILLÄKOTONA.FI. krs (NP): TS, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta 2 s. Neulo kaksivärinen patenttineuleraita (ks. 2. 4 s lisätty. Aseta oikean etukappaleen silmukat takaisin puikolle, jatka phn:tta, kunnes jäl38. krs (NP): TS, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Käänny. Toi sta krs:ia 1–2 yhteensä 6 (4, 10, 10, 14) (18, 20, 22, 22) krt. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Työssä on 110 (112, 124, 130, 138) (152, 162, 172, 178) s. Sen jälkeen neulo molemmat etukappaleet sekä takakappale erikseen. 4 s lisätty. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo o M:lle, L1o, SM, 4 o, SM, L1v, 1 n, neulo phn:tta M:lle, L1o n, SM, 4 o, SM, L1v n, neulo phn:tta 2 s. Yhdistä oikea ja vasen etukappale: Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta puikon loppuun, luo silmuillen 6 (4, 4, 6, 6) (4, 6, 4, 6) s (tai käytä haluamaasi tekniikkaa). 3. Käänny. Jatka phn:tta: 1. Käänny. Työssä on 130 (132, 144, 142, 142) (168, 166, 168, 166) s. Toista krs:ia 1–2, kunnes korkeus vasemman pääntien aloitusreunasta on 14 (15, 15, 16, 16) (16, 16, 17, 18) cm. 2. krs (OP): Nosta 1 n ltt, L1o, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, L1v, 1 o. Käänny. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Käänny. Neulo kaksivärinen patenttineuleraita (ks. Käänny. Muotoile hihakuppi lyhennettyin kerroksin, jonka jälkeen neulo hihat suljettuna. Käänny. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. 1. Käänny. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. 2. 2. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta M:lle, poista SM, jatka phn:tta M:lle, poista SM, neulo phn:tta 1 s, 1 o. 3. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta M:lle, SM, 4 n, SM, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. 4. 2. 4 s lisätty. Käänny. Käänny. Käänny. Toista kerroksia 1–2, kunnes korkeus oikean pääntien aloitusreunasta on 14 (15, 15, 16, 16) (16, 16, 17, 18) cm. Huom! Neulo lisäykset PHN:n mukaan joko o tai n. Ohje Paita neulotaan ylhäältä alas. Katkaise lanka, ja siirrä s:t odottamaan silmukkakaapelille. Neulo 1 krs n ja AM:t seuraavasti: 17 (18, 21, 20, 20) (24, 23, 24, 23) n, AM, 4 n, AM, 40 (40, 46, 46, 46) (52, 52, 52, 52) n, AM, 4 n, AM, 17 (18, 21, 20, 20) (24, 23, 24, 23) n. 2. Neulo kaksivärinen patenttineuleraita (ks. Älä katkaise lankaa. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Käänny. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Katkaise lanka, jätä s:t odottamaan. VASEN ETUKAPPALE Jatka paitaa työn OP:lta. Jatka phn:tta: 1. 2. OIKEA ETUKAPPALE Jatka paitaa työn oikealta puolelta: 1. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. 3. 4 s lisätty. Olan lisäykset ja lyhennetyt krs:t: 1. Toista krs:ia 2–3, kunnes korkeus keskellä takaa on 12 (13, 13, 14, 14) (15, 15, 16, 17) cm ja olet viimeksi neulonut NP:n. 2. krs (OP): TS, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta 2 s. Kädentien lisäysten jälkeen yhdistä etuja takakappale. Takakappaleessa on 98 (104, 104, 110, 110) (116, 122, 128, 134) s ja etukappaleissa 46 (50, 50, 52, 52) (56, 58, 62, 64) s. 2 s lisätty. 4 s lisätty. Käänny. Käänny. Neulo kaulus onteloneuleena. Neu l o kaikilla silmukoilla: 1. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. 3. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Yhdistä etukappaleet ennen kädentien lisäyksiä. Toista krs:ia 2–5, kunnes korkeus keskitakaa on 15 (15, 15, 15, 15) (19, 19, 19, 19) krs, ja olet viimeksi neulonut OP:n. Käänny. Käänny. Neulo vartalo suljettuna neuleena. Toista krs:ia 1–2, kunnes kädentien korkeus on 15 (16, 15, 16, 15) (14, 14, 14, 15) cm. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta M:lle, poista SM, neulo phn:tta 1 s, 1 o. Aloita pääntieltä ja tee lisäyksiä olkapäille. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. PÄÄNTIE Luo 82 (84, 96, 94, 94) (108, 106, 108, 106) s. Käänny. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Käänny. Käänny. Käänny. Toista krs:ia 2–3, kunnes korkeus oikean pääntien aloitusreunasta on 8 (9, 9, 10, 10) (10, 10, 11, 12) cm ja olet viimeksi neulonut NP:n. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. 6. Toista kerroksia 1–4, kunnes korkeus keskellä takaa on 36 (40, 36, 40, 40) (40, 44, 48, 52) krs. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Käänny. Neulo kädentien lisäykset: 1. Toista krs:ia 2–3, kunnes korkeus oikean pääntien aloitusreunasta on 8 (9, 9, 10, 10) (10, 10, 11, 12) cm ja olet viimeksi neulonut NP:n. mallineuleet). Käänny. Jatka phn:tta: 1. 2. mallineuleet). krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. TAKAKAPPALE Jatka paitaa työn oikealta puolelta: 1. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. krs (OP): TS, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, SM, L1v, neulo phn:tta M:lle, L1o, SM, 4 n, L1v, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta 2 s
krs (NP): *Nosta 1 n lte, 1 o*. krs (OP): Neulo o seuraavalle M:lle, SM, neulo phn:tta 4 s. Toista *–* krs:n loppuun. Poimi neuloen o 1 ekstrasilmukka luomisreunasta. Neulo phn:tta, kunnes pituus on noin12 (12, 12, 14, 14) (14, 16, 16, 16) cm kainalosta, ja olet viimeksi neulonut phn:n parillisen krs:n. krs (OP): TS, neulo phn:tta M:lle, SM, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta 2 s. Aseta s:t silmukkakaapelille tai jämälangalle. Työssä on 190 (186, 210, 214, 214) (234, 238, 234, 238) s. HIHA Aloita kainalon luomissilmukoiden keskeltä, poimi tasaisesti neuloen o 82 (88, 94, 100, 106) (116, 126, 136, 146) s. Käänny. Neulo phn:tta, kunnes pituus takana niskan luomisreunasta on 57 (59, 59, 61, 61) (63, 63, 65, 67) cm tai 3 cm vähemmän halutusta pituudesta, ja olet viimeksi neulonut phn:n parillisen krs:n. Aseta oikean etukauluksen s:t takaisin puikolle, *nosta 1 n lte, 1 o*. Toista *–* krs:n loppuun. Neu lo hihapyöriö seuraavasti: 1. Aseta vasemman etukauluksen s:t takaisin puikolle, ja jatka kauluksen neulomista kaikilla silmukoilla seuraavasti: 1. Jatka etukappaleen neulomista: 1. Toista *–* yhteensä 82 (84, 96, 94, 94) (108, 106, 108, 106) krt. Käänny. Työssä on yhteensä 164 (164, 188, 188, 188) (212, 212, 212, 212) s. Älä katkaise lankaa. krs (OP): *Nosta 1 n lte, 1 o*. Toista vielä 1. Neulo toinen hiha samoin. AM luotujen silmukoiden puoliväliin (krs:n aloituskohta). krs (NP): TS, neulo phn:tta M:lle, SM, neulo phn:tta 4 s. krs (OP): 1 o, nosta 1 n lte*. Toista *–*, kunnes jäljellä on 1 s, nosta viimeinen s o. mallineuleet).* Toista *–* kerran, jolloin työssä on yhteensä kolme patenttineuleraitaa. Vasen etukaulus neulotaan ensin, sen jälkeen oikea etukaulus. Toista *–* kunnes jäljellä on 1 s, nosta 1 n lte. Loppu kaulus neulotaan puikon kaikilla silmukoilla. Käyttäen KV:ä ja aloita oikeasta nurkasta, *poimi neuloen o 1 s keskietu-luomisreunasta, lk*. Helma *Jatka phn:tta, kunnes pituus keskellä takaa edellisestä kaksivärisestä patenttineuleraidasta on 12 (13, 13, 14, 14) (15, 15, 16, 17) cm ja olet viimeksi neulonut phn:n parillisen krs:n. #KOTIVINKKI #DY YNIPAITA jellä on 1 s, 1 o. Toista krs:ia 1–2, kunnes olet pääntien luomisreunan kohdalla. Neulo kaksivärinen patenttineuleraita (ks. Käänny. 1. Päättele (Tubular Bind-Of -tekniikka). Vasen etu Aseta työ niin, että OP on näkyvillä. Käänny. Päättele silmukat (Tubular Bind-Of -tekniikka). Kastele tai höyrytä, ja kuivaa mittoihin tasossa. mallineuleet). VIIMEISTELY Päättele kaikki langanpäät. Toista *–* kunnes jäljellä on 1 s, nosta viimeinen s n. krs kerran. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Oikea etu Aseta työ niin, että NP on näkyvillä. 2. krs (OP): *1 o, nosta 1 n lte*. Poimi neuloen o 1 ekstrasilmukka luomisreunasta. Toista *–* yhteensä 6 (4, 4, 6, 6) (4, 6, 4, 6) krt. Toista *–* kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Käänny. Työssä on 110 (112, 124, 130, 138) (152, 162, 172, 178) s. Aseta takakappaleen silmukat takaisin puikolle, jatka phn:tta takakappleen silmukoiden loppuun, luo silmuillen 8 (18, 20, 26, 32) (30, 34, 36, 38) s (tai käytä haluamaasi tekniikkaa). Tämän jälkeen neulotaan vasemman etukauluksen s:t, poimitaan s:t pääntien reunasta ja lopuksi neulotaan oikean etukappaleen s:t. krs (OP): Nosta 1 n ltt, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 o. Toista krs:ia 2–3, kunnes kauluksen korkeus on 5 cm mitattuna niskan reunasta. * KOTIVINKKI . Jat ka phn:tta, kunnes pituus kainalon luomisreunasta on 2 (2, 2, 2, 1) (2, 0, 0, 0) cm ja olet viimeksi neulonut phn:n parillisen krs:n. krs (NP): *1 o, nosta 1 n lte*. YHDISTÄ ETUJA TAKAKAPPALE Neulo phn:n mukaan puikon loppuun, luo silmuillen 8 (18, 20, 26, 32) (30, 34, 36, 38) s (tai käytä haluamaasi tekniikkaa). Käänny. krs (OP): Nosta 1 n ltt, L1o, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, L1v, 1 o. Vaihda KV:n, ja neulo 1 o krs uudella värillä. Vaihda KV:n, ja neulo 1 o krs. Kaulukset aloitetaan molemmin puolin työn keskellä edessä olevasta luomisreunasta. Neulo kaksivärinen patenttineuleraita (ks. Toista *–*, kunnes jäljellä on 1 s, nosta 1 n lte. Päättele (Tubular Bind-Of -tekniikka tai haluamaasi tekniikka). 2. 3. Käänny. Toista krs:ia 1–2, kunnes olet pääntien luomisreunan kohdalla. 2. Työssä on 236 (260, 288, 312, 340) (364, 392, 416, 432) s. 39. Tästä eteenpäin, jatka hihaa suljettuna neuleena. krs (OP): 1 o, nosta 1 n lte*. 3. Neulo 1 o, 1 n joustinta yhteensä 3 cm. Neulo kädentien lisäykset: 1. Käänny. Toista krs:ia 1–2, kunnes kädentien korkeus on 15 (16, 15, 16, 15) (14, 14, 14, 15) cm ja olet viimeksi neulonut NP:n. Käänny. krs (NP) : TS, neulo phn:tta M:lle, SM, neulo phn:tta edellisen krs:n TS:lle, jatka phn:tta 2 s. 1. Työssä on 13 (9, 9, 13, 13) (9, 13, 9, 13) s. Kun tulet edellisen krs:n TS:lle, neulo se normaalisti phn:n mukaan. Työssä on 13 (9, 9, 13, 13) (9, 13, 9, 13) s. krs (NP): Nosta 1 n lte, neulo phn:tta, kunnes jäljellä on 1 s, 1 n. Käytä KV:ä ja aloita oikeasta nurkasta, *poimi neuloen o 1 s keskietu-luomisreunasta, lk*. Toista krs:ia 1–2 yhteensä 6 (4, 10, 10, 14) (18, 20, 22, 22) krt. 2. Poimi neuloen n 1 s pääntien reunasta, nosta nostettu s neulotun yli. Käänny. 4. *Poimi neuloen o 1 s pääntien luomisreunasta, lk*. KAULUS Kaulus neulotaan onteloneuleena. Toista *–* yhteensä 6 (4, 4, 6, 6) (4, 6, 4, 6) krt. Aseta s:t odottamaan silmukkakaapelille tai jämälangalle. Käänny. krs (NP): * 1 o, nosta 1 n lte*. AM kainaloon (krs:n aloituskohta) ja AM silmukoiden puoliväliin. Toista *–*, kunnes jäljellä on 1 s, nosta 1 n lte. Neulo 1 o, 1 n joustinta yhteensä 2 cm. Käänny. Tästä eteenpäin työtä neulotaan suljettuna neuleena. 2. 2. Poimi ja neulo o 1 s pääntien reunasta, nosta nostettu s neulotun yli. Toista krs:ia 3–4, kunnes molemmilla puolilla on jäljellä 7 (7, 7, 9, 9) (9, 9, 11, 11) s ennen krs:n alun M:iä
MEILLÄKOTONA.FI. Kietaise korut hapottomaan silkkipaperiin ja sujauta uudelleensuljettaviin pakastuspusseihin. Voit käyttää apuna pehmeää hammasharjaa. Hopeakorut tummuvat hitaammin, kun ne säilyttää ilmatiiviisti. Pidä ne paikassa, josta ne on helppo napata pukeutuessa. Ultraäänipesu on paras jättää ammattilaisille. ANNA WILKMAN V I N K V I N K 1 Korujen tiskivuoro Leimoihin ja koloihin pesiytynyt töhnä irtoaa, kun liotat korua kuumassa vedessä, johon on lisätty tippa käsitiskiainetta. 8 €, Ikea. Kaksikerroksinen perinteinen korurasia on päällystetty puuvillalla, 89,95 €, Hemtex. Kun erilaisille koruille on omat paikkansa, ne eivät sotkeennu toisiinsa. Paikka kaikelle Korujen säilytyksessä on tärkeintä, etteivät ne kolhiinnu tai naarmuunnnu toisiaan vasten. K U V A T A D O B E S T O C K J A V A L M IS TA J A T. Sen ansiosta aarteesi voivat kestää sukupolvelta toiselle. Korut on tehty käyttöä varten. Silkkipaperisetti 5,45 €?/?5 kpl, Askarteluliike Taitava. Terävät tai karkeat välineet ja hammastahna tai muut hiovat aineet voivat vahingoittaa korua. 2 40. 43 €, Laatu kaluste. Puhdistukseen sopii myös pumpulipuikko tai puinen hammastikku ja kiillotukseen vanha flanellikangas. A S IA N T U N T IJ A N A S U O M E N K U LT A S E P P IE N L II T O N T O IM IN N A N J O H TA J A H E N R IK K IH L M A N . Yamazaki Tosca -lippaassa on viisi tasoiksi avautuvaa kerrosta ja irrotettava puukansi. Sulle sukeltaisin helmen valkean Hellä huolenpito tekee hyvää myös koruille. Rågodling-lokerikko pitää pussit järjestyksessä
Pronssikorujen tummat tai vihreät pilkut kertovat korun suojalakan menneen rikki. Nahkaisessa matkakorurasiassa aarteet pysyvät reissussakin mukana. Tapio Wirkkalan suunnittelema Täysikuukaulakoru hopeasta 89 €, Holmasto. Uudet kiinnitykset perintö tai second hand aarteen kiville voivat pidentää käyttöikää. Kalevala Pidetty palvelusta voi bongata huollettuja vintagekoruja. Hoitavalla aineel la kyllästetty liina on hyvä etenkin, jos korussa on tarkoituksella tummempia kohtia: sillä voi kiillottaa vain tarvittavat kohdat. Pronssiset Nukkekäätykorvakorut 55 €. Käytä arkojen helmien puhdistamiseen vain vettä. Fiksaus tulee halvemmaksi kuin kiven ka toaminen tai rikkoutuminen. Holmaston second hand tuotteiden mukana saa aitoustodistuksen. Kiven alle ker tyvä lika sammuttaa kiillon, mutta puhdis tus vesi ja tiskiaineseoksessa palauttaa loiston. Kultaseppä voi uusia lak kauksen. Kotelossa on neljä sisus tyynyä. Ole hellä, jotta kivi ei irtoa. Tarvittaessa osia korusta voi uusia. Välillä korut on silti hyvä riisua, jotta pysyy kärryillä niiden kunnosta. Kosketuksissa terästankoja vasten pinta naarmuuntuu, ja kivet voivat jopa haljeta. Ennen saunaa tai leivontaa korut kannattaa riisua jo mukavuussyistä. 69 €, Markberg. Hipelöinti ja muu liike ihoa vasten kiillottaa koruja, eikä edes hopea pääse tummumaan. Onko koru kol hiintunut, jokin osa kulunut ohueksi tai sormus vääränkokoinen. Apua ammattilaiselta Mitä laadukkaampi koru, sitä moni puolisemmin sitä voi ja kannattaa korjata ja muokata. 41. KOTIVINKKI . Connoisseursin hopeanpuhdistus liina putsaa ja kiillottaa, 14,90 €, Kultajousi. Muille kuin hopealle sopii Hagertyn setti, jossa on harja lika kertymille ja kori, jossa korut upotetaan puhdistusaineeseen. Jos treenaat kuntosalilla, ota sormukset treeneissä pois. Pue helmet aina viimeisenä ja riisu ensimmäisenä, jotta ne eivät joudu kosketuksiin esimerkiksi hajuveden ja hiuslakan kanssa. Liotus vesi ja tiskiaine seoksessa on hyväksi puhdistusaineen käytön jälkeen. 13,60 €, Kultaaika. Aineissa on eroja, joten tutustu käyttöohjeisiin. Kulta seppä voi auttaa. Jos kivi heiluu tai kiinnitys vaikuttaa heikenty neen, koru kannattaa viedä kultasepälle. 4 3 5 6 Pronssin pilkut pois Hopean tummentumiin sopii sille tarkoi tettu puhdistusaine tai liina. Kivetkin kiinnostaa Tarkkaile jalo ja korukivien kiinnityksiä. Lasikantinen korurasia 15,48 €, Søstrene Grene. Käytettynä paras Korusi nauttivat käytöstä
Blåregn-tapetti, Boråstapeter. SINUN PÄIVÄSI LOISTAA Kevään juhlissa ihastuttavat klassikkoherkut. Lahjapaperit, Søstrene Grene. Sinivalkoiset astiat ja aterimet kirpputoreilta ja mummon perintöä. Aseta nauha kulkemaan viuhkan alalaitaan ja liimaa se kiinni. TEKSTI RAISA LAINE JA NATALIA REHBINDER KUVAT KRISTIINA KURRONEN Helpot koristeet Viuhkakoristeet saat kartongista, lahjapaperista tai tapetin jämistä. MEILLÄKOTONA.FI. Leikkaa paperista samankokoisia neliöitä ja taittele ne haitariksi. Jätä vähän väliä ja liimaa seuraava viuhka. Viuhkat pysyvät napakasti nauhassa, kun liimaat muutaman alimman taitoksen kiinni. Taita haitari keskeltä ja liimaa toinen pääty kuumaliimalla yhteen. Kahvikehrät, raparperipiirakka ja mehevä voileipäkakku maistuvat kaikille. 42
Valitsetko sokerivai kookostäytteen. Maailman parhaat kahvikehrät Kahvikehrät ovat tavalliseen pullaan verrattuna mureita ja säilyvät tuoreen makuisina pidempään. KOTIVINKKI . Katso kahvikehrien resepti sivulta 46. 43. . Juhlatarjottaviksi kehrät ovat näppäriä, sillä ne voi hyvin leipoa jo edellisenä päivänä
Kippis & kulaus Puolukkainen Aperol Spritz alkumalja kymmenelle hengelle syntyy litrasta puolukka mehua ja pullollisesta ruokakaupan hyllystä löytyvää spritzkuplajuomaa (JP. Viimeistele jääpaloilla ja viipaleella verigreippiä tai appelsiinia. Taivaallinen raparperiherkku Mantelimurun mehevöittämä raparperi piirakka maistuu parhaalta vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. 44. Kukilla sinetöity Kiepauta harsokukasta suloiset servetti renkaat. Katso taivaallisen raparperi-mantelipiirakan resepti sivulta 46. . Lisää halutessasi muutama kukinto ja sido ne langalla kiinni. Juhlatarjoilussa piirakan voi leikata pieniksi, lähes suupalan kokoisiksi neliöiksi. MEILLÄKOTONA.FI. Tarvitset muutaman pitkävartisen kukan ja ohutta metallilankaa. Pyöräytä 1–2 varrellista oksaa ympyrän muotoon ja sido langalla kiinni. Chenet Sparkling Spritz 5,5 %)
KOTIVINKKI . 45. . Vihreäksi sopii harsomainen unelma. Katso mangojuustokakun resepti sivulta 50. Yhdistä herkkä morsiusharso ja pensasruusut suloisiksi kimpuiksi. Juhlien kestosuosikki Mangojuustokakun voi valmistaa 1–2 päivää ennen juhlia ja säilyttää vuoassaan jääkaapissa. Kakusta saat helposti gluteenittoman, kun vaihdat pohjan keksit gluteenittomiin suklaakekseihin
MEILLÄKOTONA.FI. Kohota liinan alla 30–40 minuuttia. Ripot tele mantelimuru pinnalle. 2. 2. Sulata voi. Napsauta parsoista puumainen pää pois ja leikkaa parsat 2–3 osaan. Säästä pari parsaa ja veistele niistä kuorimaveitsellä koristeita. 4. Yhdistä maitohiivaneste ja jauhovoiseos taikinaksi. Violife) ¼ tl mustapippuria rouheena 1. Maailman parhaat kahvikehrät 20 kpl | 30 min + 40 min kohottaminen + 10 min paistaminen 150 g voita 6 dl vehnäjauhoja ¾ dl maitoa 25 g hiivaa 2 munaa 2 rkl sokeria VANILJATÄY TE (20:LLE PULLALLE) 100 g pehmeää voita 2 dl tomusokeria 2 tl vaniljasokeria KOOKOSTÄY TE (20:LLE PULLALLE) 100 g pehmeää voita 2 dl tomusokeria 1 dl kookoshiutaleita LISÄKSI paperisia pullavuokia 1 muna (voiteluun) ½ dl raesokeria tai 3 rkl kookoshiutaleita 1. 3. Rouhi mustapippuria täytteille. Pinnalle sopivat myös kuorineen syötävät snack-sitruunat. Sekoita voihin tomu ja vanilja sokeri tai tomusokeri ja kookoshiutaleet. Vatkaa munat ja sokeri vaahdok si. Yhdistä kuivat aineet ja nypi margariini joukkoon. Huuhtele ja leikkaa raparperit viipaleiksi. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia ja anna jääh tyä. Levitä täyte levylle ja kääri tiukalle rullalle. 3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä raparperipalat päälle. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. Laita vuoka jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistumisen ajaksi. Sekoita mantelimurun kuivat aineet ja huoneenlämpöinen voi. Paista 250 asteessa 10 minuuttia tai kunnes kehrät ovat kauniin ruskeita ja kypsiä. Feta-parsapiirakka 10–12 annosta | 30 min + 30 min paistaminen vegaaninen 3½ dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita ½ tl suolaa 150 g vegaanista margariinia 2 rkl kylmää vettä TÄY TE 200 g maustamatonta tofua 1½ dl kaurakermaa 250 g vihreää parsaa 3 kevätsipulia 200 g vegaanista fetaa (esim. Mittaa korkeaan kulhoon kaurakerma ja tofu ja sekoita sauvasekoittimella sileäksi. 4. Tee täyte. Murustele feta. Taivaallinen raparperimantelipiirakka 16–20 palaa | 20 min + 45 min paistaminen POHJA 200 g voita 3 munaa 2½ dl sokeria 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria ¼ tl suolaa 2 dl maitoa 1 l raparperia paloina MANTELIMURU 1 dl sokeria 1 dl mantelijauhetta 2 dl mantelirouhetta ½ tl suolaa 100 g voita 1. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää munasokerivaahtoon. Paista 175 astees sa 40–45 minuuttia. Pa loittele rulla 2 cm:n viipaleiksi paperisiin pul lavuokiin. Vatkaa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi ja lisää taikinaan. Tofu korvaa kananmunan vegaanisessa piirakkatäytteessä. Painele taikina pyöreän piirakkavuoan (ø noin 28 cm) pohjalle ja reu noille. Lisää voisula ja maito. 2. Nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Voitele kehrät munalla ja ripottele päälle raesokeria tai kookoshiutaleita. Kuivaa tofu talouspaperilla painellen. Lisää loraus kylmää vettä ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita tasaiseksi. Piirakka kiinteytyy vasta jäähtyessään. Hienonna kevät sipulit. 46. Kaada tofukauraseos päälle. 5. Levitä parsat, kevät sipulit ja feta vuokaan. 3. Kauli taikina levyksi (noin 20 × 45 cm)
Rapsakka ja aavistuksen kirpeä endiivi toimii kestävänä reunakoristeena, ja kakun pinta saa kurkku ja retiisikukat. . Katso tonnikalavoileipä kakun resepti sivulta 50. 47. KOTIVINKKI . Kukkiva voileipäkakku Supermehevä voileipä kakku on juhlapöydän maukas ja ruokaisa kaunotar
Siirrä taikina kertakäyttöiseen pursotinpussiin ja leikkaa 1 cm:n kokoinen reikä pussin päähän. Ohuempaan ja vähäkukkaiseen riittää 1–2 nippua riippuen kranssin koosta. Jos pinnalla näkyy yhä ilmakuplia, puhko ne varoen hammastikulla. Pursota tai levitä veitsellä ohut kerros sitruunatahnaa puolelle leivospohjista ja paina toiset pohjat päälle. Vatkaa taikinaa sähkövatkaimella 7 minuuttia. Jos en ehdi tehdä itse, turvaudun kaupan valmisleivoksiin.” Raisa Laine, ruokatoimittaja 48. Aseta harsokukkaoksat kehäksi esi merkiksi kattilan tai saavin ympärille. Koristele macaron-leivoksilla. Anna jäähtyä puolisen tuntia. 3. HURMAAVA HARSOKRANSSI Tuore harsokukka kuivuu kauniisti ja pysyy valkeana. Valmis kranssipohja helpottaa kokoamista ja muodon säilymistä. Tarvitset myös ohutta metallilankaa ja sakset. Lisää loppu mantelijauheseos ja sekoita käännellen, kunnes taikina on tasaista ja notkeaa. Yhdistä pitsimäinen harsokukka ja oksaruusut runsaan romanttiseksi ja ihastuttavan huolettomaksi kranssiksi. MEILLÄKOTONA.FI. Siivilöi tomusokeria kakun päälle. Sido oksat kiinni toisiinsa metallilangalla niin, että ympyrän muoto säilyy ja oksat ovat napakasti kiinni. Vinkki ”Macaronit vaativat tekijältä tarkkuutta ja keittiövaa’an. Lisää noin puolet mantelijauheseoksesta ja mahdollinen elintarikeväri. 7 minuutin kakku 12–14 palaa | 15 min + 45 min paistaminen 200 g voita 4 munaa 2 dl sokeria 3 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1 ½ dl vehnäjauhoja 2 dl perunajauhoja KORISTELU 1 rkl + 1 rkl tomusokeria 1 dl kuohukermaa macaron-leivoksia 1. Lisää ripaus tomusokeria vaahdotuksen loppuvaiheessa. 2. Voitele ja korppujauhota noin 2 litran rengasvuoka. • Jos sinulla ei ole valmiskranssipohjaa, voit muotoilla ympyrän metalli langasta. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa 45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. 5. 2. Lisää siihen oman maun mukaan esimerkiksi kerrottuja ruusuja. Paista macaronit 140 asteessa, tasalämpöisessä uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttämistä. Testaa koostumus laittamalla vajaa teelusikallinen taikinaa pikkulautaselle. • Niputa kukista pieniä kimppuja. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kumoa kakku vadille. Jatka vatkaamista vielä noin minuutti viimeisen sokerilisäyksen jälkeen. Pinnan tulisi tasoittua nopeasti, kun lautasta heilauttaa muutaman kerran sivusuunnassa. Vältä vatkaavaa liikettä, jotta taikinaan ei muodostu ilmaa. Yhdistä mantelijauhe ja tomusokeri. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. 3. Kopauta peltejä muutaman kerran ilmakuplien poistamiseksi. Toista kunnes olet tyytyväinen kranssin muhkeuteen. Lusikoi vaahto kertakäyttöiseen pursotinpussiin ja pursota vaahto kakun päälle. Sido ne metallilangalla ja kiepauta samalla langalla kranssipohjaan. Sulata voi. Anna leivosten levätä huoneenlämmössä noin tunti, jolloin niiden pinta kovettuu sen verran, että taikina ei tartu sormella koskettaessa. Pursota pystysuoraan kahdelle pellille leivinpaperin päälle halkaisijaltaan noin 3 cm:n macaroneja. Siivilöi seos tiheällä metallisiivilällä kaksi kertaa, jotta mantelijauheessa olevat pienet sattumat saadaan pois. Harsokukka kranssi on helppo sitoa. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Riko munat kulhoon ja lisää loput aineet. Sekoita taikinaa nuolijalla käännellen. 4. TEE NÄIN • Jos haluat kranssista runsaan, tarvitset 2–4 nippua harso kukkaa. Laita väriä ensin muutama tippa ja lisää tarvittaessa vähän kerrallaan. Sitruunamacaronit 30 kappaletta | 45 min + 1 t kovettuminen + 20 min paistaminen 110 g mantelijauhetta 200 g tomusokeria 100 g munan valkuaista 55 g erikoishienoa sokeria (keltaista elintarvikeväriä) TÄY TE 1½ dl lemon curd -sitruunatahnaa 1
Kakku on ihanaa jo sellaisenaan mutta juhlistuu kermalla ja macaronkoristelulla. Mutkaton kahvikakku 7 minuutin kakku saa nimensä kakun leipomiseen menevästä ajasta. KOTIVINKKI . 49
Sekoita keskenään tuorejuusto, rahka ja sokerit. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Viimeistele rucolan versoilla. Hienonna paprika ja ruohosipuli. Kuumenna ananasmehu kiehuvaksi. Nosta caviartmerilevävalmistetta kukkien keskustaan. Mangojuustokakku 12 palaa | 30 min + 30 min liottaminen + 6 t hyytyminen POHJA 200 g kandisokerikeksejä (esim. 5. Kiehauta vesi ja fondi pienessä kattilassa ja anna jäähtyä. 4. Painele kurkkuraastetta siivilää vasten. Sekoita raaste täytteeseen. 5. Bastogne) 100 g voita 1 rkl kaakaojauhetta TÄY TE 5 liivatelehteä 300 g maustamatonta tuorejuustoa 200 g maitorahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 dl kuohukermaa 2 rkl ananasmehua MANGOKIILLE 2 liivatelehteä 2 rkl ananasmehua 21/2 dl mangososetta KORISTELUUN mangokuutioita, pensasmustikoita ja/tai pakastekuivattua vadelmaa 1. Murskaa keksit monitoimikoneella tai vahvaan pakastuspussiin pakattuna kaulimella painellen. Leikkaa lehdet pitkittäin puoliksi ja painele kiertämään kakun reunaa. Mangojuustokakku ja tonnikalavoileipäkakku ovat juhlapöydän takuusuosikit. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. MEILLÄKOTONA.FI. Sulata voi. Sekoita keksimurske, voi ja kaakaojauhe. 7. Leikkaa leivin paperista kauluri kiertämään vuoan reunaa. Tonnikalavoileipäkakku 8–10 annosta | 45 min + 4 t vetäytyminen 1 pieni kurkku ½ + ½ tl suolaa 1 keltainen paprika ½ rku ruohosipulia 2 prk tonnikalaa öljyssä 200 g ranskankermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 rkl sitruunamehua 2 tl sriracha-maustekastiketta KOSTUTUS 3 dl vettä 2 rkl kasvisfondia LISÄKSI 12 viipaletta isoa vehnäpaahtoleipää (esim. Suojaa kakkuvati elintarvikekelmulla ja nosta kakku jääkaappiin vetäytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten yön yli. 4. 8. Näin onnistut ”Kevennä voileipäkakkutäytteiden tuhtia makua lorauksella sitruunantai limenmehua. Painele seos vuoan pohjalle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Se helpottaa kakun irrottamista. Puristele liivatelehdet kylmästä vedestä ja sekoita ananasmehuun. Ota hyytynyt kakku jääkaapista ja kaada mangokiille varovasti tasaiseksi kerrokseksi päälle. Lado 3 viipaletta vieri viereen tarjoiluvadille. Kuumenna ananasmehu kiehuvaksi. 2. 6. Valuta tonnikala öljystä. Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Kaada ja sekoita liivateseos ohuena nauhana täytteeseen. Koristele esimerkiksi kuutioidulla mangolla ja pensasmustikoilla. Laita mangokiilteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan 15 minuutiksi. 6. Puristele liivatelehdet kylmästä vedestä ja sekoita ananasmehuun. 2. 3. Valmista kostutusliemi. 3. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin 15 minuutiksi. Vaasan) KUORRUTUS JA KORISTELU 300 g maustamatonta tuorejuustoa 2 endiivisalaattia 5–6 retiisiä 1 snack kurkku 2 rkl caviart-merilevävalmistetta 1 dl rucolan versoa 1. Lado loput leipäviipaleet päällimmäiseksi ja kostuta. Tee kaksi kerrosta lisää samalla tavalla. Vatkaa kerma vaahdoksi. Hienonna tonnikala haarukalla ja sekoita joukkoon ranskankerma, tuorejuusto, paprika ja ruohosipuli. Raasta kurkku raastinraudan karkeimmalla terällä. Sekoita 0,5 tl suolaa raasteeseen ja kippaa raaste siivilään valumaan täytteen valmistumisen ajaksi. Leikkaa endiiveistä kova kanta ja irrota lehdet. Laita pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistumisen ajaksi. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon. Mausta täyte sitruunamehulla, srirachalla ja suolalla (0,5 tl). Kostuta viipaleet kasvisliemellä ja lusikoi puolet täytteestä leiville. 7. Notkista tuorejuusto lusikalla ja levitä kakun päälle ja reunoille. Myös tilkka chiliä raikastaa kivasti.” Raisa Laine, ruokatoimittaja 50. Leikkaa leipäviipaleista kantit pois. Leikkaa retiisit ja kurkku ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet kukan muotoon kakun päälle. Sekoita liivateseos ohuena nauhana mangososeeseen
KOTIVINKKI . Lisää kastike kuuman pastan joukkoon ja notkista tarvittaessa keitin vedellä. 4. Jos kastiketta jää yli, voit käyttää loput leivän päällä tai vaikka kulhoruokien joukossa. Joka päivän lempipasta ”Pakasteherneet on yksi lempiraaka-aineistani. Ota 2 rkl herneitä ja muutamia mintun lehtiä sivuun annosten viimeistelyä varten. 2. Soseuta herneet, tofu, oliiviöljy, kau rajogurtti, minttu, lehtipersilja, valko sipulinkynsi ja suola sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa mahdollisimman sileäksi. 3. Vinkki Vegaaniruokavaikuttaja Elina Innanen tunnetaan Chocochiliruokablogista. Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan. Jätä noin 1 rkl kuori raastetta viimeistelyyn. Käytä yrtit varsineen, niin saat kaikki maut talteen. Pakastaminen tuo herneiden makeuden ja upea värin esiin. Viimeistele annokset herneillä, mintunlehdillä, sitruunankuoriraasteel la ja halutessasi ripauksella sormisuolaa. Valuta pasta ja ota tilkka keitinvettä talteen. 51. Mausta kastike lopuksi sitruunan kuoriraasteella ja sit ruunanmehulla. Sulata herneet esimerkiksi mikrossa. Tämä pastakastike syntyy helposti soseuttamalla.” TEKSTI JA KUVA ELINA INNANEN K O H TA S Y Ö D Ä Ä N Sitruunainen hernetofupasta 4 annosta | 20 min vegaaninen 300 g nauhapastaa 200 g pakasteherneitä 1 rku minttua 200 g maustamatonta tofua ½ dl kylmäpuristettua oliiviöljyä 1 dl turkkilaista kaurajogurttia 1 rku lehtipersiljaa 1 valkosipulinkynsi 1 tl suolaa 1 sitruunan raastettu kuori 1–2 rkl sitruunanmehua (pastan keitinvettä notkistamiseen) (sormisuolaa) 1
Milloin lähdetään uudel leen. Mutkattomuus oli yksi juna matkailun parhaita puolia, Heli toteaa. 52. ”Lento matkat pitää suunnitella ja varata hyvissä ajoin, mutta junaillessa voit illalla hotellissa katsoa, missä huomenna ollaan”, hän sanoo. MEILLÄKOTONA.FI
Idean interrailista keksi Heli. ”Olen ammatiltani tulevaisuustutkija ja pitkään seurannut, kuinka lentomatkailulle pitää tehdä jotakin”, Ilkka jatkaa. KOTIVINKKI . Perhe teki vuosi sitten talvella kuukauden mittaisen interrailin Eurooppaan. Hän oli huomannut, että reilauksen 50-vuotisjuhlan kunniaksi liput saisi puoleen hintaan. 53. ”Näimme 12 kaupunkia kuukaudessa” Espoolaiset Heli, Hannes ja Ilkka tekivät talvella kuukauden mittaisen interrailin ja yllättyivät, miten rentoa junamatkustus oli. ”Päätimme, että tätä pitää testata itse. Tätä mietti reilu vuosi sitten espoolainen Halavan perhe: Ilkka, 60, Heli, 45, ja Hannes, 12. U S K A L L A M M E KO KO K E I L L A . Pari päivää ennen joulua he matkustivat laivalla Tukholmaan, sieltä jouluksi Saksaan, uudeksivuodeksi Pariisiin, seuraavaksi Lyonin kautta Roomaan ja lopuksi Itävallan, Tšekin ja Saksan kautta takaisin Ruotsiin. ”Maata pitkin matkustamiseen on investoitu manner-Euroopassa valtavasti. Ensin jokainen sai kertoa paikkoja, joissa haluaisi käydä: Hannes halusi nähdä Pariisin, Ilkka Espanjan ja Heli Alpit. Kenelläkään perheestä ei ollut aiempaa kokemusta reilaamisesta. Uuteen paikkaan saapuessa oli aina levännyt olo, perhe kertoo. ”Askarrutti, miten kaikki toimisi” Ensin Ilkka ja Hannes vähän aprikoivat. Oli kiinnostavaa kokea itse, miten satsaus käytännössä näkyy.” REISSUN SUUNNITTELUUN perhe käytti paljon aikaa. ”Sanoin, että nyt mennään!” Heli kertoo. Junalla pääsee suoraan kaupunkien keskustoihin ja säästää lentokenttien turvamuodollisuuksiin, matkalaukkujen odottamiseen ja taksijonossa seisomiseen kuluvan ajan”, Ilkka sanoo. Innostus ja uteliaisuus kasvoivat vähitellen. ”Olen parikymmentä vuotta sitten mennyt Torinossa junaan, joka lähti oikeaan aikaan oikealta laiturilta, ja päätynyt varikolle. TEKSTI ELINA KILPINEN KUVAT TIMO PY YKKÖ O N N E K S I U S K A L S I N V oisiko todella olla niin, että junalla on jo mukavampi matkustaa kuin lentokoneella. Askarrutti, miten kaikki toimisi”, Ilkka sanoo
Mihin olemme aina ennen tarvinneet lyhyelläkin matkalla isoja matkalaukkuja?” Heli pohtii. Matkan aikaan hänen suosikkijoukkueensa oli PSG, ja siksi perhe halusi käydä joukkueen kotistadionilla Pariisissa. ”Siinä näkee yllättävän paljon: vuoria, hienoja linnoja ja vaikka mitä. ”Emme koskaan rynnänneet aamun ensimmäiseen junaan, vaan söimme kaikessa rauhas54. Hannes teki junassa koulutehtäviä, mutta välillä läksyt meinasivat unohtua, kun jäimme tuijottelemaan ulos”, Heli toteaa. Ja lopulta Alpitkin jäivät näkemättä, koska matkustimme Roomasta Wieniin yöjunalla”, Heli kertoo. Pariisissa vietetyn vuodenvaihteen jälkeen perhe eteni fiiliksen mukaan. SIIRTYMÄT KAUPUNKIEN väleillä olivat kuin retriittejä. Hannes on kiinnostunut jalkapallojoukkueista ja -stadioneista. Seuraava kohde lyötiin lukkoon vasta, kun tehtiin lähtöä edellisestä. ”Päätimme pitää päivämatkat 2–4 tunnin mittaisina, jotta matka säilyy mukavana. ”Matkustaminen junalla Euroopassa oli mukavampaa kuin Suomessa. Siksi emme lähteneet Espanjaan asti, vaan suuntasimme Italiaan. ”Yllättävän vähällä pärjää kuukauden. Tämän haluaisin sanoa entiselle itselleni: ”Heti, kun idea kypsyy, niin kokeiluun vain – ei tarvitse niin kauheasti miettiä.” KOSKA MATKA OSUI juhlakauteen, päätettiin reitti suunnitella ja majoitukset varata etukäteen uuteenvuoteen saakka. Suomalaisissa junissa en koskaan saa nukuttua, mutta matkalla sain – maasta ja junayhtiöstä riippumatta.” Osassa kaupungeista perhe vietti vain yhden yön. Löysimme lopulta avoinna olleen, pienen kurdikahvilan ja päätimme, että nyt lapsi saa syödä herkkuja ruoaksi. Uuteen paikkaan saapuessa oli aina levännyt olo. ”Pariisissa mikään ruokapaikka ei ollut uutenavuotena auki. Loppumatka sujui rattoisasti. Myöhemmin Heli löysi hänet toisesta vaunusta juttelemassa samanikäisen norjalaispojan kanssa. ”Italiasta ostettiin pienestä kojusta pizzaleivät, Tanskasta kanavartaita ja Saksasta sellaisia karkkeja, joita ei Suomesta löydy”, Hannes muistelee. Matkalta jäi muistoksi muitakin hienoja kohtaamisia toisten matkailijoiden sekä paikallisten kanssa. Omistajat olivat kauhuissaan, että pärjäämmekö varmasti, ja tekivät meille pizzaa”, Heli kertoo. ”Sai rauhassa makustella kivoja asioita, joita tuli vastaan edellisessä kohteessa ja valmistautua seuraavaan. Jokaiselle etapille perhe varasi kunnon eväät. Kerrospukeutuminen auttoi pitämään tavaramäärän kohtuullisena. Jo matka on osa reissun hienoutta. Perhe lähti Suomesta matkaan pakkassäässä, ja Roomassa lämpötila oli yli 20 astetta plussalla. Matkan aikana stressitasot laskivat. N Y T S E T O T E U T U U ! ”Junamatkat olivat kuin retriittejä” Hannes huomasi koiraa kävelyttävän pojan junan käytävällä ja lähti perään. Se oli hieno, yllättävä bonus,”, Ilkka sanoo. MEILLÄKOTONA.FI. Silti aikaa jäi hyvin myös näiden kohteiden tutkimiseen. Aika junassa kului usein ikkunasta ulos katsellen
KOMMELLUKSILTA PERHE pitkälti välttyi. Kerran he varasivat paikkaliput väärälle kuukaudelle, mutta pääsivät silti kyytiin ilman paikkalippuja. ”Näitä ei matkatoimistojen hehkutuslistoilta löydy. ”Olimme tosin selvittäneet etukäteen, että jos puhelin häviää tai hajoaa, voimme ostaa uuden ja ladata lipun sinne”, Heli kertoo. KOTIVINKKI . ”Myös itselleni Eurooppa pieneni tosi paljon. Esimerkiksi Pariisissa he kävivät Amazing Race -tv-ohjelmasta bongaamassaan tivolimuseossa, Musée des Arts Forainsissa. Mutta muutaman tunnin etapeilla pääsi jo pitkälle.” jotka muuten olisivat löytämättömissä. Hannekselle vannotettiin, että kännykkää ei saa hukata, koska interrail-lippu on siellä. Eräällä asemalla odotellessaan he huomasivat, että viereisellä penkillä pistäytynyt nuorimies oli yrittänyt hakkeroitua Ilkan puhelimelle. Vaikka lomalla on rentoa ja mukavaa, pitää silti ymmärtää, että lähimaastossa voi olla monenlaista pyrkimystä”, Ilkka sanoo. Kaikkien tuntemien nähtävyyksien sijaan Halavat pyrkivät etsimään muuta koettavaa. Silti olimme uudessa paikassa jo alkuiltapäivästä, ja jäi koko loppupäivä aikaa tutustua kaupunkiin”, Heli kuvailee. Uteliaille matkailijoille ne ovat kuitenkin ihan helmiä”, Ilkka sanoo. ”Taskuvarkaitakin on edelleen, mutta nykyään myös muunlaisiin riskeihin pitää varautua. Jotenkin sitä etukäteen ajatteli, että välimatkat ovat paljon isompia. sa aamupalan. Yhtäkkiä huomaat, että olet juuri parvekkeen alla, joka on joskus kuulunut kuninkaalle”, Ilkka toteaa. Perhe harrastaa geokätköilyä ja etsi jokaisesta kohteesta vähintään yhden kätkön. 55. VAIKKA REITILLE osui suosittuja matkailukaupunkeja, kuten Pariisi ja Rooma, jäivät Halavat muistelemaan lämmöllä erityisesti astetta pienempiä paikkoja, kuten Ranskan Lyonia ja Italian Torinoa. ”Sillä tavoin tulee vastaan paikkoja ja tarinoita, Yksi syy interrailille oli osoittaa lapselle, että Eurooppa on lopulta pieni manner, Heli sanoo
”Piti olla laskettelun paras sesonki, mutta ihmiset joutuivat vaihtamaan paikkaa, koska laskettelukeskuksissa ei ollut lunta. Ilkan listalta löytyvät Espanjan Bilbao ja Ranskan Rheims, Hannekselta Belgia ja Heliltä Sveitsi. Teimme ja koimme paljon.” TULEVAT REISSUT ovat Halavilla jo haaveissa. ”Ei se ykkösenä listassa ollut, mutta kyllä se tekee koko lomasta aika syvällä tavalla rentouttavan”, hän toteaa. MEILLÄKOTONA.FI. * Pisimmän pysähdyksen perhe teki Pariisissa, jossa he yöpyivät viisi yötä. ”Suurin rajoittava tekijä on aika. ”Yhteensä 6?000 euroa on summana paljon, mutta kokemukseen ja käytettyyn aikaan verrattuna kohtuullinen hinta.” N Ä I N H A L U A M M E J AT K A A ”Lumettomat laskettelukeskukset pysäyttivät” Torinoon päin mentäessä juna täyttyi ihmisistä lumilautojen kanssa. Maata pitkin matkustaminen vaikutti Halavien mukaan olevan Euroopassa suosiossa iästä ja asemasta riippumatta. ”Pääsääntöisesti kaikki junat kulkivat hyvin aikataulussa”, Ilkka kertoo. Oman lomamatkan tekeminen ilmastoystävällisesti toi mielihyvää. Helpottaisi, jos Suomesta pääsisi vähän nopeammin Keski-Eurooppaan. Toivon, että työnantajat näkisivät tämän yhtenä mahdollisuutena olla mukana planeettakestävyyden edistämisessä”, Heli sanoo. Se pysäytti”, Heli toteaa. ”Näimme pitkällä junamatkalla olevia perheitä ja hyvin tyylikkäästi pukeutuneita ihmisiä.” Lopulta perhe vieraili kaikkiaan 12 eri kaupungissa. Halavat välttelivät matkallaan yhteyksiä, joissa junaa olisi pitänyt vaihtaa. 56. Siinä näki ilmastonmuutoksen vaikutukset konkreettisesti. ”Onhan se summana iso, mutta matkakokemukseen ja käytettyyn aikaan verrattuna varsin kohtuullinen hinta. Yhdessä yössä pääsee jo pitkälle”, Heli pohtii. Matkassa säilyi rentous, kun ei tarvinnut huolehtia, onko juna myöhässä. Roomassa kului neljä ja Wienissä kolme yötä. ”Matka-ajan pystyisi monella alalla hyödyntämään työn tekemiseen. Toisaalta reissumme jälkeen lanseerattu Tukholma-Hampuri-yöjuna auttaa asiaa. Hän toivoo, että työnantajat tukisivat myös työmatkustamista maata pitkin hyväksymällä menoja paluumatkan siirtymät työajaksi. Hintaa kuukauden mittaiselle matkalle junalippuineen, majoituksineen, ruokineen ja kaikkine muine kuluineen tuli yhteensä noin 6?000 euroa
Muutenkin biojätettä on kahden aikuisen taloudessa kertynyt niukasti. Yhdeksän erillistalon talo yhtiössä on tänä vuonna, jätelain muutoksen myötä, otettu käyttöön biojäteastia. Hän on kemiantekniikan diplomi-insinööri, jätehuollon ja kiertotalouden asiantuntija sekä julkista jätehuoltoa edustavan Suomen Kiertovoima -yhdistyksen toimitusjohtaja – joka ei itse kompostoi. Jutta Laine-Ylijoki toppuuttelee. Rottia, lintuja tai hajuhaittoja ei tarvitse pelätä – kunhan sitoutuu siihen, mihin on ryhtymässä. Kompostointi ei ole ollut vaihtoehto, sillä kotipihassa ei ole tarvetta tai paikkaa kompostimullalle. Näin keittiöjätteen kierrätyksestä tulee pakollista yli 400?000 kiinteistölle, joissa se tähän asti on ollut motivaatiotai moraalikysymys. Tämän vuoden heinäkuusta lähtien jätelaki velvoittaa kaikkia kotitalouksia yli 10?000 asukkaan taajamissa biojätteen lajitteluun. 58. Kompostoinnista täytyy myös tehdä ilmoitus jätehuoltoviranomaiselle. ”Tällainen rottien pelko liittyy nähdäkseni vanhan ajan kompostointiin, jota ennen harrastettiin vähän joka talon pihassa. TÄ M Ä N T I E D Ä N ”Komposti ei ole tosipuutarhurin merkki” Biojätteen kompostointia ei tarvitse kammoksua tuhoeläinten pelossa, sanoo Suomen Kiertovoima -yhdistyksen toimitusjohtaja Jutta Laine-Ylijoki. Ruokajätteen voi lajitella biojätteeseen, jonka jätehuolto kerää erilliskeräyksenä, tai sitten sen voi kompostoida omatoimisesti kiinteistöllään. Sitä ennen banaaninkuoret ovat Laine-Ylijoen taloudessa menneet sekajätteeseen. Erityisen kannattavaa se on harvaan asutulla alueella, jolle biojätteen erilliskeräyspalvelut eivät ulotu”, Laine-Ylijoki sanoo. Vanhan ajan kompostori oli avolava tai maaläjä, minne heitettiin biojätteen mukana munankuoret ja vähän vaikka pahviakin.” Nämä eivät hapettomissa tiloissa hajoa, vaan nousevat pintaan, ”kuin tikku ihossa”, vielä vuosikymmenten jälkeenkin, Laine-Ylijoki sanoo. Juuri tällaisista rouskuteltavista rippeistä rotat ja muutkin jyrsijät nauttivat. Laine-Ylijoki asuu puolisonsa kanssa kaksikerroksisessa puutalossa Tuusulassa. ”Niissä esimerkiksi juuresten ja kasvisten kuoret ovat menneet tehokkaasti kiertoon jo tuotantolaitokselta.” Sellaisille kotitalouksille, joissa biojätettä syntyy säännöllisesti ja joissa on käyttöä mullalle, voi kompostointi olla Laine-Ylijoen mukaan palkitsevaa ja hyödyllistä. Näin moni asian mieltää. Laki antaa biojätteen käsittelyyn kaksi vaihtoehtoa. Jos kompostointiin ryhtyy, täytyy puuhassa noudattaa jätehuoltomääräyksiä. Kompostoinnille on silti muitakin hyviä vaihtoehtoja, hän sanoo. Näissä esimerkiksi todetaan, että keittiöjätteen kompostointiin käy vain tukeva, hyvin ilmastoitu ja jyrsijäsuojattu kompostori. Kun kompostoi huolella, ei hommassa tarvitse pelätä tuhoeläninvaasiota, Laine-Ylijoki sanoo. TEKSTI ANNE VENTELÄ KUVAT TIMO PY YKKÖ M issä kompostori, siellä rottia. 1 PIHALLA EI PIDÄ RUOKKIA ROTTIA Se, miten biojätettä pitäisi käsitellä, on ajankohtainen kysymys monelle suomalaiselle juuri nyt. ”Kompostointi voi olla hyvä vaihtoehto silloin, jos siihen voi sitoutua. Kun kotona ylipäätään tehdään ruokaa, hommassa suositaan puolivalmisteita, Laine-Ylijoki kertoo. MEILLÄKOTONA.FI
Jutta Laine-Ylijoki on työskennellyt jätehuollon, kiertotalouden ja kestävän kehityksen kysymysten parissa liki 30 vuotta. ”Jätehuolto on toimivien yhteiskuntien välttämättömyyspalvelu siinä missä koulut, sairaanhoito tai vesihuoltokin.” KOTIVINKKI . 59
Ensimmäinen näistä on se, että kompostimulta olisi säkkitavaraa ylivoimaisempi tuote. Se mitä, kompostorista saadaan multana, riippuu siitä, mitä sinne alkujaan on laitettu ja miten hyvin hajoamisprosessi on toiminut. 3 KOMPOSTIMULTA EI OLE AINA YLIVOIMAISEN HYVÄÄ Vielä kahteen harhaluuloon Laine-Ylijoki haluaa puuttua. Näin sanoo kemiantekniikan diplomi-insinööri.” Jos kompostoinnista kiinnostuu, tulee sen kemiaan siis joissain määrin perehtyä. Siksi ne tulee joko pilkkoa kompostoriin tai seuloa kompostimullan joukosta ja laittaa takaisin kompostoriin maatumaan, Laine-Ylijoki muistuttaa. Olennaista on sekin, että kompostoriin laittaa vain aineksia, jotka ylipäätään voivat maatua mullaksi. Valmiin kompostimullan tekeytyminen vie yleensä joistain kuukausista pariin vuoteen. ”Jos mullan seassa on energiaksi kelpaavia rippeitä, ne kiehtovat eläimiä. ”Kuitenkin kompostointi vaatii paneutumista, ja siksi jokaisen täytyy miettiä, haluaako olla yksikköprosessin omistaja kotipihallaan. Erityisesti rotta tykkää siitä, että löytää työtä hampailleen. Jäteauton keräämää biojätettä mädätetään biokaasulaitoksissa. Näiden tyhjennysväli on tavallista biojäteastiaa pidempi, jolloin myös jätehuoltomaksu voi olla edullisempi. Puolivalmiin mullan voi kompostoida loppuun esimerkiksi puutarhajätteen seassa lehtikompostissa, kunhan siitä ensin siivilöi mahdolliset kiinteät sattumat takaisin kompostoriin. Biojäte maatuu mullaksi vain, jos komposti on riittävän ilmava, sopivan lämpöinen ja tarpeeksi, mutta ei liian kostea. ”Jätehuolto on suurten teollisen mittakaavan toimintaa, jolla tuotetaan kustannustehokkaasti korkeamman jalostusasteen tuotteita. Mutta valmista multaa mikään eläin ei syö.” Myös biojätteen mukana kompostiin livahtaneet roskat tulee kerätä pois viimeistään mullan seasta. Kotikompostoinnissa tuotteen laatua on mahdoton valvoa.” Asialleen omistautunut puutarhurikin voi siis hyvällä omalla tunnolla jättää kompostorin rautakauppaan ja ostaa pihaansa säkkimultaa, jonka valmistukseen on biojätteen keräyksen kautta osallistunut, Laine-Ylijoki sanoo. Tätä voi käyttää lannoitteena puille ja pensaille sekä kasvualustana esimerkiksi kurpitsoille. Esimerkiksi alumiinifolion palaset houkuttelevat pihaan variksia, Laine-Ylijoki muistuttaa. Toisekseen Laine-Ylijoki muistuttaa, ettei kotikompostointia tulisi ympäristövaikutustensa kannalta verrata jätteenkeräykseen. Tällainenkin kompostimulta tulee vielä yleensä laimentaa esimerkiksi vanhan puutarhamullan kanssa, koska se on useimmille kasveille sellaisenaan liian vahvaa. Sinne eivät siis kuulu esimerkiksi käsitai talouspaperi, biohajoavat muovipakkaukset, isot luut, tuhka tai purukumi. Joillain jätehuoltoalueilla biojätettä voi kerätä myös tuulettuvaan biojäteastiaan tai jäteautoon tyhjennettävään kompostoriin. Hyvin toimivasta kompostorista saa puolivalmista kompostia noin kahdessa kuukaudessa. MEILLÄKOTONA.FI. Taajama-alueilla, joissa biojätteen erilliskeräys toimii, voi jätteensä siis hyvillä mielin heittää myös bioroskikseen. Jos haluaa. Näillä on merkittävyyttä yhteiskunnan omavaraisuudelle ja ravintokierrolle. Isot ja kiinteät jätteet kompostoituvat hitaasti. Lisäksi biojätettä ja mädätyksessä syntynyttä massaa voidaan kompostoida ja jalostaa erilaisiksi multavalmisteiksi. Ja kun prosessi on valmis, saa puutarhaansa tuoretta kasvualustaa, jonka raaka-aineet ovat tiedossa, Laine-Ylijoki sanoo. ”Biojätteestä tehdyssä mullassa ei välttämättä ole ravinteita oikeassa suhteessa. * 60. Jos kaikki kompostoisivat omilla pihoillaan, ei massatuotannon hyötyjä saataisi.” Jos biojätettä kertyy omassa kotitaloudessa tai taloyhtiössä vähän, voi biojätteen keräyksen järjestää lähinaapureiden kanssa yhdessä. ”Rottien pelko liittyy vanhan ajan kompostointiin, jota ennen harrastettiin vähän joka talon pihassa.” 2 KOMPOSTIN HOITAJA VASTAA PROSESSIN ONNISTUMISESTA Kompostorissa tapahtuu kemiallisia prosesseja, joiden seuraaminen on parhaimmillaan kiinnostavaa ja motivoivaa puuhaa. Prosessissa syntyvää biokaasua voidaan esimerkiksi jatkojalostaa biometaaniksi, joka on vaihtoehto fossiilisille polttoaineille
Minä alan siivota. Samalla sitouduin käyttämään kaikki ”lähes tyhjät” kosteusvoiteet loppuun ennen uuden ostamista. Kohta aloin kaivaa kaappeja. Naamaan ei ole välitöntä apua, mutta kodin voi siivota viimeistä nurkkaa myöten. ”Olen oppinut, että jos tilaisuus luo varkaan, niin tila luo keräilijän.” K U V A K R IS T II N A K U R R O N E N KOTIVINKKI . Pitää lannoittaa, kastella, kitkeä, leikata ja rapsuttaa. 61. Sotien, lakkojen ja synkkien talousuutisten keskellä siivoaminen on myös terapiaa, tapa ottaa arki ja tila haltuunsa. Sen päätin tänä keväänä tehdä. Sulanut lumi paljastaa karun näyn: nurmikko on eloton sohjo, istutukset nuupahtaneita ja koko maisemaa leimaa yleinen harmaanruskeus. Mitä paremmin valmistelet pihasi talvea varten ja mitä vähemmän turhaa tavaraa tuot kotiin, sitä vähemmän siivottavaa kevään valossa on. Myönnän, että kontrollifriikkinä saan nautintoa tiedosta, ettei alakerran varastotilassa enää roiku yhtäkään turhaa talvitakkia. Esineet, joilla on tunnearvoa, tuovat iloa ja lämpöä, mutta tavaran runsaus itsessään vain ahdistaa. Kaikki hyvässä järjestyksessä, mutta kaikkea aivan liikaa. Peiliin katsoessa näky ei ole sen kummempi – sieltä katsovat kalmankalpeat, väsyneet kasvot ja latteat, maantienharmaat hiukset. Tämän pitäisi olla mahdotonta, sillä olemme puolisoni kanssa perusteellisen pedantteja siisteydessä, mutta kevätvalo on armoton. KEVÄTSIIVOUSVIMMANI ei kuitenkaan ole mikään kuolemansiivous, jota teen jättääkseni perikunnalleni vähemmän selvitettävää. K evät on kuin torstai, eli toivoa täynnä. Lattiat ovat likaiset, pinnat nuhruiset ja nurkat vilisevät villakoiria. Yhtäkkiä huomaan, etten näe ulos, sillä ikkunat näyttävät soratieltä. Kotimme on ensivilkaisulla siisti ja selkeä, mutta käytössämme on melkein 200 neliötä, mukaanluettuina autokatos ja varasto, joten tilaa tavaralle löytyy. SUVUSSANI ON KERÄILYGEENI , ja vaikka en itse varsinaisesti keräile mitään, olen ollut aivan liian huoleton kuluttamaan. VAIKKA KAAPPEJA on edelleen käymättä läpi, saa elämänsiivous nyt hetken taukoa. Suurin osa sai lähteä, asianmukaisesti kierrättäen tietysti. MERKITTÄVIN asia keväällä on kuitenkin valo. Aurinko herättää luonnon henkiin ja käynnistää fotosynteesin antaen meille ilman, jota hengitämme. Puolisoni taas taipuu välillä ”aika tavaran palkitsee”-ajatteluun. KUN SIIVOAMINEN ALKOI , se ei ottanut loppuakseen. Elämä kuitenkin voittaa, ja pikku hiljaa lämpötilan kohotessa piha ja luonto puhkeavat kukkaan. Toinen ikuisuusprojekti, piha, tarvitsee nimittäin jakamattoman huomioni. Tapamme kuluttaa on ekologinen katastrofi. * Ei kuolemanvaan elämänsiivous C H R I S T O F F E R S T R A N D B E R G Christoffer Strandberg on näki kotinsa kevätauringon valossa, ahdistui ja kääri hihat. Se tuo mukanaan monta ilonaihetta, joilla valitettavasti on myös kääntöpuolensa. Mitä ihmiselle tapahtuu, kun kevätaurinko alkaa paistaa olohuoneeseen. Kaikki ne pursusivat länsimaalaista kulutushysteriaa: kuteita ja kenkiä, latureita ja laitteita, purkkeja ja voiteita. Onnen avain on ennaltaehkäisy sekä puutarhanhoidossa että siivouksessakin. Jotta jatkossa tietäisi, mitä tarvitsee, pitää ensin tietää, mitä kaikkea jo on. Olenkin oppinut, että jos tilaisuus luo varkaan, niin tila luo keräilijän. Tämä on elämänsiivous! Haluan muuttaa tapaani ylikuluttaa, ja ensimmäinen askel on käydä läpi olemassa olevat tavarat
62. MEILLÄKOTONA.FI
63. Nyt hän tietää, ettei enää koskaan halua laihduttaa. Painosta huomauttelu käynnisti ongelma vyyhdin, jonka vuoksi Laura Salonen tunsi menettävänsä terveytensä, lapsensa ja puolisonsa. TEKSTI ANNELI JUUTILAINEN KUVAT ANNA-KATRI HÄNNINEN K O K E M U K S E N K A U T TA ”SYÖMISHÄIRIÖ PUHKESI YLLÄTTÄEN UUDELLEEN” KOTIVINKKI
LAIHDUTTAMINEN MERKITSI minulle jonkinlaista lohtua ja turvaa korvaamaan yksinäisyyttäni. Muistan ajatelleeni, että menetin samassa rytäkässä mielenterveyteni, lapset ja puolison. Jokainen sadankin gramman pudotus painossa aiheutti suurta mielihyvää. Oli vuosi 2016. Eräällä neuvolakerralla terveydenhoitaja ehdotti, mitä jos äitikin kävisi puntarilla. Tuon huumaavan tunteen tavoittelusta tuli minulle tärkeää. Voi olla koukuttavaa laskea kaloreita, tarkkailla painoaan ja pohtia syömisiä. Rytmihäi riöitäni tutkittiin lääkärissä, ja rupesin käymään koulupsykologilla. Sain ajan psykiatriselle sairaanhoitajalle. Katselin kuvia hyvin laihoista kehoista, jotka inspiroivat minua lisää. Rakastin kasveja ja usein vetäydyin huoneeseeni hoitamaan kasvattamiani paprikoita. Sairaalajakson jälkeen aloin käyttää päihteitä lievittämään ahdistustani. Kun olin ollut kaksi vuotta 64. Joulupöytäkeskustelua seuranneen kevään aikana minulla puhkesi kaksisuuntainen mielialahäiriö. Hakeuduin vertaistukiryhmiin ja pääsin kuntouttavaan työtoimintaan. Syömishäiriö toi vääristyneellä tavalla sisältöä myös minun elämääni. Laihduin puolessa vuodessa 30 kiloa. Raskauksien vuoksi minulle oli tullut lisää painoa, mikä tuntui ahdistavalta ensi kertaa pitkään aikaan. Etsin netistä toisten syömishäiriöisten jakamia laihdutusvinkkejä. Touhu lähti nopeasti lapasesta, mutta en pystynyt lopettamaan. Yläasteella aloin ensimmäisen kerran jättämään kouluruokailuja väliin. Syömishäiriöni jäi taka-alalle, mutta muut ongelmat pahenivat. Niistä pääsin irti 25-vuotiaana. Vanhempani huolestuivat, kun olin selvästi alipainoinen. He olivat tuolloin kahdeksan kuukauden ja kahden vuoden ikäisiä. Saatoin elää viikkoja parilla voileivällä. Kehoni muodot tuntuivat ahdistavilta. MINÄHÄN NÄYTÄN TEILLE . Kaverini olivat kaikonneet sen jälkeen, kun sain lapsia.” S yömishäiriö on monella tavalla kuin addiktio. Olin 23-vuotias ja saanut toisen lapseni ex-puolisoni kanssa vain kuukautta aiemmin. OLIN HILJAINEN JA KILTTI lapsi, joka halusi miellyttää kaikkia. Silloin se oli vielä harmitonta protestointia kouluruoan mausta. Kaverini olivat kaikonneet sen jälkeen, kun sain lapsia. Mutta 17-vuotiaana lukiolaisena syömättömyydestäni muodostui ongelma. Se oli voimakkaan ahdistuksen täyttämä ajanjakso elämässäni. MEILLÄKOTONA.FI. Äiti alkoi seurata syömisiäni ja liikkumistani. Minulle oli kertynyt mielestäni ylimääräisiä kiloja, joten aloin laihduttaa. Itse hätäännyin, kun sain sydänoireita. Lapsellisesti ajattelin heti siinä hetkessä, että laihdutan niin paljon, että muut saavat olla minusta huolissaan. Selvisi, että painoni oli laskenut rajusti. Niin ajattelin joulupöydässä, kun sain kuulla vihjailua ylipainostani. En ollut enää hauskaa seuraa tai valmis lähtemään koska tahansa ulos illanviettoihin. Esikoisemme oli kaksivuotias. Puolen vuoden kuluessa palauduin normaalipainoiseksi psykologin ja äitini tuella. Haaveilin hortonomin ammatista tai kirjailijan urasta. Kun siihen maailmaan menee liian syvälle, muu menettää merkityksensä. Silloin kuvittelin, että syömishäiriö oli osaltani ohi. Jouduin lopulta sairaalaan psykiatriselle osastolle, erosimme mieheni kanssa, ja lapset jäivät hänelle. Selvittelin tarkasti, montako vuorokautta ihminen selviää hengissä ilman ruokaa. ”Laihduttaminen merkitsi minulle lohtua ja turvaa korvaamaan yksinäisyyttäni. Vartuin Lahdessa kolmilapsisen perheen keskimmäisenä. Vuosien ajan suhteeni ruokaan oli ollut normaali. ALOIN TAVATA LAPSIANI useammin ja toivuin hiljalleen
Olin yhdistyksessä töissä lopulta kaksi ja puoli vuotta. Minusta tuntui todella tärkeältä tulla kuulluksi. KOTIVINKKI . MIESYSTÄVÄNI JA VANHEMPANI olivat hyvin huolissaan. Syömishäiriöni lymyili visusti piilossa, kunnes se viime vuoden keväänä alkoi oireilla uudelleen. Ravitsemusterapeutti osasi myös perustella, miksi on tärkeää syödä tiettyä ruoka-ainetta. Olin motivoitunut toipumaan, ja hän osasi kuunnella tarpeitani ja ajatuksiani. Rupesin taas jättämään aterioita väliin. Hän on tehnyt työharjoit teluaan nuorten päihdekuntoutuk sen parissa ja työskentelee Viri keyhdistyksen kokemusasian tuntijana. Olin esimerkiksi turhaan vältellyt hiilihydraatte lihomisen pelossa. Mikkelissä asuva Laura Salonen, 31, opiskelee sosio nomiksi. Yritin laskea ennakkoon, paljonko painan huomenna, jos nyt pystyn olemaan syömättä. Pääsin sitä kautta työkokeiluun Ensija turvakotienliiton Viola-jäsenyhdistykseen. 65. Minulla kävi tuuri, koska löysin heti loistavan ravitsemusterapeutin. Yhdessä sovimme, mitä ruoka-aineita ja vitamiineja ruokavaliooni pikkuhiljaa lisätään ja millaisessa tahdissa. Hän piirsi minulle kaavioita, joiden avulla ymmärsin, millaiseen noidankehään ruokailujen rajoittamiset ja ahmiminen olivat minut ajaneet. Se oli minulle vaikea paikka. Kävin läpi kuntoutusselvityksen työllistyäkseni kaikkien vaikeuksien jälkeen. Kun esikoiseni tuli esikouluikään, tapaamisemme vähenivät. Kaikki alkoi, kun päätin laihduttaa liiat pois. Olin päiviä syömättä ja masennuin. Viime elokuussa hakeuduin ravitsemusterapeutin vastaanotolle. kuivilla, kävin Virike-yhdistyksen kokemusasiantuntijakoulutuksen. Elämäni oli jatkuvaa tarkkailua. Lapset asuivat toisella paikkakunnalla eivätkä voineet käydä kahdella paikkakunnalla koulua, joten tapasin heitä enää joka toinen viikonloppu. Opin luottamaan siihen, että hän tietää nämä asiat paremmin kuin minä. Sen puhkeaminen näiden vuosien jälkeen oli aikamoinen yllätys. Ymmärsin itsekin, että olin luisunut väärälle tielle. En oikeastaan edes tiedä, kumpi ruokkii kumpaa: syömishäiriö masennusta vai toisin päin. Vuosia elin ajattelematta laihduttamista. Valitettavasti en ymmärtänyt, että en osaa pudottaa painoa järkevästi ja kohtuudella. Sitten kirjasin painoni ylös puhelimeni muistiinpanoihin ja vertailin lukemaa edelliseen päivään. Aamuisin puntarin lukema määritti koko loppupäiväni mielialan – olinko tyytyväinen vai pettynyt
Hänen lapsensa asuvat isänsä luona. Kun aikaa on kulunut ja olen saanut toipua, olen ymmärtänyt, ettei se ole totta. Kun ihminen viihtyy omana itsenään, kehon ulkonäöllä ei ole merkitystä. Se tuntuu ahdistavalta. Se tulee ilmi ihmisten puheissa: ajatellaan, että vain langanlaiha ja riutunut ihminen voi olla sairas. Usein auttaa, jos puen päälleni kivat vaatteet. Kun tunnen itseni hyväksi opiskeluissa, minun on helpompi ajatella myös näyttäväni hyvältä. Olen iloinen siitä, että saan olla juuri näiden kahden lapsen äiti. Läheiseni ovat oppineet olemaan kommentoimatta kehoani. Minusta kenenkään ei pitäisi kommentoida kenenkään painoa, koska koskaan ei tiedä, millaisia asioita toinen käy läpi. KUVITTELIN PITKÄÄN , että olen ikuisesti ongelmieni vanki eikä minulla ole mitään toivoa. Sen sijaan ihannoin itsevarmoja ihmisiä. Pakottaminen ja tuputtaminen ovat huonoja keinoja. En enää ihaile laihuutta. * 66. Itsekin olen monesti tajunnut tilanteeni menneen överiksi, kun olen purkanut ajatuksiani ystävilleni. Monia asioita pystyy tekemään puhelimessa, kuten lähettämään aamulla kouluun ja auttamaan läksyissä. Osaan myös herkutella hyvällä omallatunnolla. Se oli hyvin turhauttavaa. MEILLÄKOTONA.FI. Toivoin pitkään heitä asumaan luokseni, mutta ymmärrän, että heidän arkensa toimii parhaiten nyt näin. Lapseni ovat nyt 8ja 10-vuotiaita ja asuvat edelleen isällään. TÖRMÄÄN USEIN OLETUKSEEN , ettei normaalipainoinen ihminen voisi olla syömishäiriöinen. Edelleen rakastan kasveja, ja tällä hetkellä hoivaan kahdeksaa chiliä. Tärkeintä on osata kuunnella ja ymmärtää. Pääasiassa olen nyt onnellinen ja tyytyväinen elämääni ja itseeni. ”Toivoin pitkään lapsiani asumaan luokseni, mutta ymmärrän, että heidän arkensa toimii parhaiten nyt näin.” Vuokralla asuva Laura haaveilee siitä, että voisi valmistumisensa jälkeen ostaa oman kodin. Kun on itseluottamusta, on myös itsevarmuutta. En olekaan millään tavalla toivoton tapaus. Tykkään yksin kotona ollessani kuunnella musiikkia, saunoa, katsoa hömppää telkkarista ja olla vain. Niin voin saada onnistumisen kokemuksia, jotka vahvistavat itseluottamustani. Seuraavana aamuna ne ajatukset ovat onneksi jo hälvenneet. Monesti olen jättänyt kertomatta syömishäiriöstäni, koska ihmisille herää herkästi tarve puuttua ja auttaa. Jokaisen syömishäiriöisen lähipiiriin kuuluvan tulisi ymmärtää, että ulkopuolinen ei pysty sanoillaan juuri auttamaan. Kun syömishäiriötä sairastava saa puhua vapaasti ja luottamuksella, hän saattaa ymmärtää tilanteensa paremmin. Haluan olla lapsilleni mahdollisimman läsnäoleva etä-äiti. Sen sijaan voi kehottaa hakemaan apua ammattilaisilta ja selvittää keinoja siihen yhdessä sairastuneen kanssa. Silloin syliini saa aina tulla. Kokemuksestani tiedän, ettei se ole totta. En ollutkaan niin rikki, ettei minua voi korjata. JOSKUS ILTAISIN mieleeni tulee synkkiä ajatuksia, ja silloin peiliin katsoessani ajattelen olevani ruma. Se kytee aina jossain pinnan alla. Yritän luottaa itseeni niin opiskeluissa kuin työelämässäkin. Minun on noudatettava terveitä elämäntapoja: syötävä säännöllisesti ja huolehdittava monipuolisesti eri ravintoaineiden saannista. Läheisyys on tärkeää, kun olemme viikonlopun saman katon alla. Niissä hetkissä on ollut tärkeää, ettei kukaan kauhistele tai tuomitse. Viime keväänä olin kaverini seurana hampurilaisravintolassa, ja hän aneli, että söisin edes vähäsen. Nyt yritän löytää terveellisiä tapoja olla normaalipainoinen. Silloin tulee fiilis, että minähän olen ihan kaunis ja hyvännäköinen. EN VARMAAN KOSKAAN pääse täysin irti syömishäiriöstäni
Virpi Suutarin palkittu Eedenistä pohjoiseen (Yle Teema & Fem 9.5.) on dokumentaarinen rakkaus elokuva seitsemästä pariskunnasta, joilla on intohimoinen suhde puutarhaan. Odotettavissa siis spektaakkelimaisia teema häitä, katastrofeja sekä aikataulu ja budjetti haasteita. Työn hoitavat aloittelevat hää suunnittelijat, jotka pääsevät irti rakkauden ja kaaoksen keskellä. alkaen. Suositun sarjan jaksoja löytyy suoratoistopalvelu Maxista 21.5. Brittisarjan jokaisessa jaksossa eri hääparille järjestetään ikimuistoinen juhla juuri heidän toiveensa mukaan. Hääjärjestelyjä seuraava Unelmahäät jää mieleen persoonallisten pariskuntiensa ansiosta. MEILLÄKOTONA.FI. Viimein kaikki on hyvin Taina näki tulevan sulhasensa ensi kertaa unessa, Kirsi ja Jorma tapasivat, kihlautuivat ja sopivat häistään jo muuta ma päivä tapaamisensa jälkeen. Oispa kesähäät! Toisten suurta päivää on ilo juhlistaa myös uuden hääkisan tai ikisuosikkisarjan parissa – ja palkittu dokumentti muistuttaa, mistä onkaan kyse. Miten valtava tehdashalli muuntuu intiimiksi häätilaksi tai mitä tärkeitä rooleja maatilan eläimillä juhlissa on. Tahdotko mut tosiaan 68. HANNA-MARI AROSILTA Sohvapesäkkö A S I A T , J O T K A T E K E V Ä T E L Ä M Ä S T Ä H A U S K E M P A A # K O D I T T A J A Hääsuunnitteli joiden kilpa juoksu Hurmaavat brittisarjat Suuri keramiikkakisa ja Suuri ompelukisa on ainakin nähty, ja nyt vuorossa on BBC:n tuottama Suuri hääkisa (Yle Areena). Tai miten aurinkoiset rantabileet tuodaan talviseen britti kylään. Hoidan ja rakastan Yhdelle puutarhanhoito on terapiaa lapsen kuoleman jälkeen, toiselle voimanlähde työelämän kestämiseen
NATALIA REHBINDER Kaj Korkea-ahon elämäkerrallinen romaani miesparin tiestä vanhemmiksi on kevään pysäyttävin kirja. Noin 8,40 €. Tulevaa äitiä etsitään sateenkaariperheiden yhdistyksen pikatreffitapahtumasta sekä Facebookin kumppanuusvanhemmuutta etsivien ryhmästä, ja asia on puheena myös kirjailijan suositussa podcastissa. 69. Kirjassa sivutaan myös aikaa kymmenkunta vuotta sitten, jolloin lapsitoivetta elätelleen miesparin kehotettiin sen sijaan hankkimaan koira. Sisustussuunnittelija Kristina ”Keyyo” Petrushina sekä puuseppäkolmoset remontoivat pikkukodit minibudjeteilla. Noin 7 €. Onneksi maailma muuttuu ja tarinalle saatiin onnellinen loppu. Lempeä Aino Päiväkahvi on vaaleapaahtoinen, maultaan marjainen ja kevyen vivahteikas luomukahvi. Pari tapaa 26 äitikandidaattia. TÄ S TÄ I N N O S T U N Kuutioajattelua sekä kuuden neliön pakettiautosta kokonainen koti – esimerkiksi näistä kertoo ruotsalaissarja Pienet kodit (Yle Areena 11.5. 3 × sohvakahvi K U V A T A D O B E S T O C K , K A N A V A T, K U S TA N TA J A T J A V A L M IS TA J A T KOTIVINKKI . alkaen). Noin 3 €. PARISKUNNAN VAUVAKUUME yltyy Äitiä etsimässä -kirjassa polttavaksi haluksi tulla isäksi. Pettymykset ja paluu lähtöruutuun kuvataan niin tuskallisen rehellisesti, että kurkkua kuristaa. Kulta Katriina Plus Relax on tummapaahtoinen suodatinkahvi, jossa kaikki on kohdallaan – ilman kofeiinia. Laura Beckin suomennos on napakymppi. Kun vihdoin löytyy nainen, jonka kanssa melkein kaikki natsaa, huomaan pidättäväni hengitystä: tässäkö hän on. Parhaita päiviä ovat ne, jolloin ehtii nauttia rauhassa kahvit. Vaikka äitienpäiväpakkausten ulkonäkö vaihtuu vuosittain, sisältä löytyy tuttu ja tunnistettava kupposellinen. Pehmeän ja samettisen maun perusteella ei uskoisi juovansa kofeiinitonta kahvia. HANNA-MARI AROSILTA Tässäkö hän on. Vaaleapaahtoisen Juhla Mokan maku on pysynyt samana vuodesta 1929
Taustalla huhuilee kuolleen isän haamu. Osa lapsista kokoontuu yhteen sen kunniaksi, että kuopus poika on palannut kotiseudulleen. KIRSI TURUNEN Kuokkavieraana aavejuhlassa T E K S T I H A N N A -M A R I A R O S IL T A J A H E N N A -K A IS A R A N T A 70. Maanparannusta teos käsittelee laajasti. TAIWANILAISEN , Saksassa asuvan Kevin Chenin Aavekaupungissaromaanissa liikutaan kirjailijan molemmissa maissa. RUUKUN TÄYDELTÄ KAUNEUTTA Saija Sitolahden ja Sanna Rauskun Ruu kuissa ympäri vuoden esittelee istutusideoita jokaiseen sesonkiin ja näyttää, miten Suomen vuodenajat luovat paljon mahdollisuuksia. Biologikaksikko Leena ja Heikki Luodon Ötökät lähiluonnossa perehdyttää pihan pikkukavereihin ja kertoo vastaukset. Tuttujen ja tuntemattomien yrttien kasvatusohjeiden lisäksi se pitää sisällään ohjeita hemmotteluun ja herkutteluun. Milloin on syytä vain hengittää syvään, entä ryhtyä torjuntapuuhiin. Aavekaupunki on Chenin ensimmäinen suomennettu teos ja kirjoitettu alun perin kiinaksi. TIETOPAKETTI HYÖNTEISISTÄ Mikä syö lehtiin reikiä ja mikä aiheuttaa äkämän. Tai monta elämää, sillä teos kertoo seitsenlapsisen Ch’enin perheen vaiheista. Ruukkuihin istuttaminen innostaa Koko piha on rakkauteni Olen yrttien ystävä Helppo pihanhoito kiinnostaa Jatkan pihakautta vuoden ympäri Haluan tutustua pihan ötököihin NÄTTIÄ JA HERKULLISTA Johanna Vireahon ja Annabella Antasin Yrtti elämää on maustekasvien ylistyslaulu. MONIMUOTOINEN PUUTARHA Biologi ja puutarhuri Heli Plattosen Suuri puu tarhakirja tulee avuksi helpottamaan puutarhanhoitoa sekä muokkaamaan sitä monimuotoiseksi elinympäristöksi laajalle eliökirjolle. MEILLÄKOTONA.FI. Hän on juuri vapautunut vankilasta mies ystävänsä surmasta. Miten olisi laventeli-ruusukylpy. Arjen kuvaus on herkullista ja surua ja sattumuksia täynnä: koira päätyy pataan ja hautajaisissakin strippaa kolmen sukupolven trio. Aloita tästä! Minkä puutarhakirjan haluat lukea. Suomentaja Rauno Sainio teki työnsä loistavasti. Konkreettiset vinkit auttavat onnistumaan kotona. Tarinat nostavat esiin salaisuuksia solkenaan. Tapahtumat ajoittuvat taiwanilaisen aavejuhlan päivään, mutta kirjaan on saatu mahtumaan koko elämä
meko.fi/osallistu VALITSE SUOSIKKISI NÄISTÄ: AVOTAKKA, IHANA, KOTIVINKKI, MAKU, MEIDÄN MÖKKI, MEIDÄN TALO, UNELMIEN TALO&KOTI JA VIHERPIHA Voita lukemista puoleksi vuodeksi! Osallistu ja olet mukana viiden palkinnon arvonnassa. TÄ M Ä O N H E L M I Annie Ernoux’n muistelmaklassikko Vuodet vavisuttaa ja koskettaa sekoittamalla komeasti yksityisen ja yhteiskunnallisen. 3. MEIJU KALLIO S O H VA K AV E R I KATSOIN PITKÄSTÄ AIKAA lempielokuvani Interstellarin ja havahduin tuttuihin kasvoihin. Kukkakuvioitu muki 8,90 €, Martinex. PALKINNON ARVO ON 35,70–118,80 EUROA.. Reilun kokoinen (500 ml) Super Äiti -muki 7,90 €, Amandashop.com. 1. Yksi suosikki-ihmiseni, näyttelijä Timotheé Chalamet’han se siellä kurkistelee pienessä sivuosassa! Interstellarin jälkeen Timotheé on kurtistellut kulmiaan huolestuneen näköisenä suurissa rooleissa muun muassa Call Me By Your Name ja Dyyni -elokuvissa. Rakas äiti -tilausmuki 20 €, Rotinashop.fi. AINO KORPELA 3 × sohvamuki 1 3 2 K U V A T G E T T Y IM A G E S , K U S TA N TA J A T J A V A L M IS TA J A T Rakas lukija, mielipiteesi on tärkeä! Kerro, mikä on lehden paras juttu. Yksi palkinto on puolen vuoden tilaus valitsemastasi lehdestä. 2. Teksti soljuu nautinnollisesti, ja Ella Pyhältön kypsä lukijaääni kruunaa äänikirjakokemuksen. Osallistut samalla lehtiarvontaan
72. MEILLÄKOTONA.FI. R I S T I K K O RISTIKON RATKAISU meko.fi/ristikonratkaisu Ensi numerossa kryptot
Siivousinnon lisäksi sain muistoksi ruotsin kielen taidon. Nukun siinä päiväunia, kirjoitan kirjaa, luen naistenlehtiä ja katson telkkaria. Rakastuin vessan siivoamiseen, kun työskentelin nuorena Tukholmassa useana kesänä luksushotelli Grand Hôtelin siivoojana. Suosikkipaikkojani ovat Hakaniemenranta ja Linnanmäen kalliot. Olen kova kävelemään ja jumppaan iltaisin kympin uutisten aikaan. Järjestän joka vuosi joulukuoharit, joissa jaan pikkujoululahjat ja nautimme kuoharia. Keskellä pandemiaakin ajattelin, että että jos nyt kuolisin, ei haittaisi. Sain sohvan isäni vuokra-asunnon vuokralaiselta. Koronakeväänä aurinko paistoi lämpimästi ja otin sohvalla päikkärit. IHAN PARASTA HELSINGISSÄ Ystävät ovat lähellä, ja kauppareissulla tulee tuttuja vastaan. IHAN PARAS KOHTAAMINEN Alan helposti hölistä ja pölistä tuntemattomille. IHAN PARAS TAPA RENTOUTUA Nähdä ystäviä. Kannattaa tehdä hauskoja asioita omalla tavalla eikä olla rutiinien ja määräysten vanki. Tein elämäntapamuutoksen muutama vuosi sitten, ja nykyään teen usein valintoja: kävelenkö, syönkö lakritsia vai teenkö molempia. K O T I O L O I S S A Elämä pitää ottaa vakavasti muttei elää vakavasti, sanoo näyttelijä, ohjaaja ja kirjailija Minna Kivelä. En voisi kuvitellakaan muuttavani kauemmas, edes Töölöön. 73. Päädyin myös vuonna 2008 burleskin pariin, kun kävin Helsingin ensimmäisessä burleski-festivaalissa ja juttelin ihmisten kanssa. Seuraavana vuonna jo juonsin tapahtuman. Hän rentoutuu lotratessaan vessassa ja jumppaa kympin uutisten tahtiin. Kun täytin 50 viisi vuotta sitten, vaihdevuodet tulivat ja tajusin kuolevaisuuteni eri tavalla. Kerran kävin ostamassa Facebook-kirppishankintana maatuska-aiheisia kasseja ja tutustuin myyjään. Minna Kivelän ja Paula Norosen lastenkirja Älyttömän hulluja satuja sekä Minnan ja Ria Katajan kirja Tuula ja Pirkko Fugessa julkaistiin huhtikuussa. Yhdessä huoneessa saattoi asua Mick Jagger, toisessa Bruce Spring steen. IHAN PARAS VALINTA Teot oman hyvinvoinnin eteen. Hän pyysi siivoamaan huoneen tiettyyn aikaan ja pienissä osissa, esimerkiksi vessan kello 12.30. Ruoka Jogurtti marjoilla Herkku Key lime pie Keittiöväline Leikkuulauta Juoma Inkiväärishotti Maku Sitruuna Tuoksu Ruusu Matkakohde Lontoo Kulkupeli Ratikka Kuosi Leopardi Kirja Tiia Aarnipuun Sinivalkoisissa höyhenissä – suomalainen drag Elokuva Risto Jarvan Loma Tv-ohjelma Emmerdale Vaate Paljettivaate Kosmetiikkatuote Pinkki huulipuna K U V A T A -L E H T IE N K U V A -A R K IS T O TEKSTI LINNEA MANNER IHAN PARAS KOTITYÖ Vessan siivous, koska siinä saa läträtä vedellä ja tulee kunnolla puhdasta. IHAN PARAS TAPA NAUTTIA ELÄMÄSTÄ Elämä pitää ottaa vakavasti mutta ei pidä elää vakavasti. ”Rakastuin vessan siivoukseen” IHAN PARAS ASIA KOTONA Seeprakuosinen 1970-luvun tyylinen sohvani, jossa on kirjavia koristetyynyjä. Minulla on laaja kaveripiiri, ja tykkään järjestää juhlia. Ihan parasta V E IK K O S O M E R P U R O / TA M M I KOTIVINKKI . Kerran brasilialainen vakioasiakas jätti kiitokseksi korvikset. Ei pidä miettiä liikaa, mitä muut ajattelevat. Mietin kuolemaa joka päivä, ja jos voin jossain asioissa edesauttaa, etten ole haudan partaalla, teen niin. Asun lapsuudenmaisemissa Kalliossa, ja isäni on syntynyt vastapäiseen taloon. Nykyään hän on luottokampaajani
Lasse-lepotuoli 1297 €. HEIROL Antaa kukkia Ruusuja tulppaanipursotukset viimeistelevät leivonnaiset. Teepuujalkakylpytabletit 15,90 €. 89 €. KAURILAN SAUNA Pese pottuset Anna itsellesi hemmotteluhetki jalkakylvyn muodossa. Hairpin Holder -kukkasiili 36 €. Saunapesu No. Seuraa meitä somessa meillakotona_kaupat Meillä kotona -kaupat M A I N O S K U VA T: VA LM IS TA JA T PAROLAN ROTTINKI Ruoto suoraksi Käy lepotuolille makaamaan ja anna silmien lurpsahtaa toviksi kiinni. 6 4 5 3. SEES COMPANY Kunnon kuuraus Saunan pesu onnistuu kätevästi yhdellä pesuaineella. Osta tuotteet Meillä kotona -kaupoista meko.fi/kaupat Löydä jotain odottamattoman ihanaa. 1 -suihke 17,90 €. COVER STORY Uutta pintaa Neutraali harmaa imartelee esimerkiksi puun sävyjä. Erikoiskukat-pursotinsetti 21,90 €. 011 URSULA -sisämaali alk. 2 1 KUKKATARHURIT Katseenkääntäjän tueksi Loihdi leikkotai luonnonkukista juhlien kaunein asetelma
75. SAUNAPUHDASTA! Siivoustähti Auri Kanasen vinkit helppoon ja tehokkaaseen saunan siivoukseen. YHTÄ EN VAIHDA ”Lähellä asuvat ystävät ovat suurin syy, miksi en koskaan halua muuttaa pois” KAKKURAKKAUS Ota talteen Kinuskikissan luottoresepti: ihana mokkapalakakku KEVÄÄN ENSI SATOA TEE NOKKOSISTA UUNIFRITTATA, PESTO JA MUHENNOS KOTIVINKKI . K U V A S A T U N Y S T R Ö M T I L A A L E H T I : M E K O . F I / O I S P A K O T I V I N K K I meilläkotona.fi @kotivinkki kotivinkki Oispa jo seuraava numero! Uusi lehti ilmestyy 22.5.2024 PILVIPOUTAA Neulo kesäiset sinitaivasvillasukat Tiina Kaarelan ohjeella
Lonkeron ystävän valinta! Vähän ekstraa! Uudet Laitilan NAKU Juicy Hard Seltzerit! NAKU-video nyt YouTubessa ja biisi Spotifyssä!