Tiistai 29.10.2013 . N:o 83
www.laitilansanomat.fi . toimitus@laitilansanomat.fi
Irtonumero 1,60?
Perustettu 1925
Ari-Matti Ruuska
TÄNÄÄN
Sadetta
0210
Silja Luoma
balettiopissa 7
LAITILAN SEUDULLE
Ennätysmäärä
ilvesten pyyntilupia 3
NÄSTIN RISTI
Kurkistus Laitilan
esihistoriaan 10
Lapsiperheet kaipaavat tukea
HYVINVOINTITILIINPÄÄTÖS
Tuore Vakka-Suomen hyvinvointitilinpäätös kertoo, että kunnilla on puute perhetyön resursseista. suljettu)
Kaukolantie 18, 23800 Laitila, puh. viikko 44 . 010 76 85230
Avoinna: ma-pe 8.00?16.00
Puhelun hinta 8,35 snt/puh. 857 6505 . Lastensuojelun palveluja tarvitsevien määrä on kasvanut kaikissa
kuudessa kunnassa viimeisen viiden vuoden aikana.
?
saat KAKSI Makasiini-ilmoitusta
ILMAISEKSI vuodessa.
Jätä ilmoituksesi netissä
www.laitilansanomat.?
Hyödynnä etusi!
-50%
KAIKISTA
VARASTOTUOTTEISTA
Tule tekemään
edullisia ostoksia!
Kirkkomaat ovat
rauhoittavia paikkoja.
3
Outi Sourulahti Täst kulmast
2
Pyhäinpäiväksi 2.11.
kukkakimput meiltä
TAR JOUS
ETUTILAAJANA
?
Fantasykimppu
Krysanteemi- Ruusukimppu
nippu 10 kpl
5
5
50
70
590
KIMPUT MYYMÄLÄSSÄ KE 30.10.
ULKOLYHDYT
tarjouksessa!
(ei hautalyhdyt)
www.agrimarket.?
-20%
Ma-pe 8?17,
La 9?14 (2.11. www.kk-autoteam.?
Santilantie 2, Laitila, puh. + 12,09 snt/min (sis.alv.)
Meiltä saa Bonusta!
Tuuli havisuttaa hentoja ääniä näköhavaittujen asioiden kattona.
Lontoon sammaleiset ikikivet houkuttavat tarinoimaan, virolaisten penkit
hautapaikoilla kertovat siellä vietetyistä
ajoista, metsän ortodoksiristit uhmaavat karua historiaa, Wienin monumentit
Beethovenista Schubertiin kertovat, miten pieni on maailma, nätit muistolehdot
myös Suomen eri paikkakunnilla jäävät
mieleen. Laitettu pikkupuutarha
tuo kunniaa myös laittajalle ja se tekee sitä varmasti myös vainajalle, jonka nimen
alla somistukset lepäävät.
Onneksi suvussamme on minua vastuullisempia hautojen laittajia. Luonnollisempi muistelureitti on
minusta rakkaan persoona omilla paikoillaan, kotipihalle jätetyt muistot, lämpimät, välittävät ja hyväksyvät sanat, opit,
hyvät teot, ilo, suru, käsiala ja miljoonat
muut asiat.
Tuttuni kertoi, että ottaa mumminsa
korun käteensä kun haluaa tuntea mummin läheisyyden ja joskus pitelee sitä
myös siksi, kun haluaisi olla yhtä hyvä
Osa minussa kapinoi sitä
vastaan, että
hautapaikasta tulee
muistelun kohde.
ja rakastava ihminen kuin mummi oli.
Toisella on kaapissa äitinsä deodoranttia,
jota nuuhkaisee kaipuun hetkillä tavoittaen äidin tuoksun ja tunnelman. Taloudenhoito on muutakin
kuin kylmiä lukuja. Itse en ole
kyennyt olemaan lukujärjestyksen tarkka, omat vierailuni haudoilla tapahtuvat
hetken mielijohteesta eivätkä ne ehkä
osu kalenterin kohtiin, joissa luterilainen
traditio ohjaa käyttäytymistä.
Kirkkomaat ovat rauhoittavia paikkoja. Tilanne Laitinykyinen
lassa on olosuhteisiin
siedettävä
nähden hyvä, mutta
taloustilanne.
kuntatalouden ankeat
näkymät palauttavat
nopeasti maan pinnalle.
Ensi vuonna valtio leikkaa valtionosuuksia kunnissa yhteensä 362 miljoonalla eurolla. ?] Sosiaali- ja
terveysministeriö valmistelee parhaillaan
uutta lakia, jonka on määrä turvata asiakkaiden ja potilaiden mahdollisimman laaja
itsemääräämisoikeus. Sote-uudistus on tärkeä, mutta paljon
voitaisiin tehdä jo nyt. Sitä
ihmistä oli vain yksi.
Elossi
Enne vanha
Sanottu
?
Kritisointia kritisoinnista
?
Potilaiden sitominen loukkaa oikeuksia
Sen sijaan, että jokainen jaksaa aina huo- sissä ja heidän käyttäytymisessään on, ja
mauttaa toisten virheistä puuttumatta osoittaa se heille.
omiinsa, voitaisiin edes yhden viikon ajan
Tea Lehtonen, mielipiteet
keskittyä siihen, mitä hyvää muissa ihmiTurun Sanomat 27.10.
50 vuotta täyttänyt Jukka Veranen kertoo mielellään lapsilleen Tuomakselle ja Eliselle
omia koulumuistojaan Kodjalan koulusta. Taustalla on kuitenkin
paljon tietämättömyyttä ja välinpitämättömyyttä perusoikeuksista. 02-588 8901
eija.eskola-buri@laitilansanomat.fi
Sikses hyvät
pelimerkit
aitilan kaupungin pelimerkit edessä oleviin
kuntarakenneneuvotteluihin eivät ole huonoimmasta päästä, jos tarkastellaan tämänhetkistä tilannetta. Työpaikkaomavaraisuus on jo pitkään ollut yli sadan prosentin ja väkilukukin on tuoreissa
tilastoissa noussut plussan puolelle.
Työllisyysaste heijastuu suoraan verotuloihin. Onneksi on
vanhat videot, joissa kuulee rakkaat äänet, naurun, näkee tutun liikkumistyylin
ja ilmeet. Tarkoitus voi olla suojella potilasta ja
helpottaa hoitotyötä. Niiden merLaitilan kannattaa
kitys kaupungin tahyödyntää
loudelle on olennaisen
tärkeä. Emme
omista täällä ketään, arvokasta aikaa
ihanien kanssa saa pitää vain määräajan.
On luonnollista, että sitä muistellaan asiaankuuluvalla ja omallakin tavalla. lokakuuta 2013
Laitilan Sanomat
Täst kulmast
Päätoimittaja Eija Eskola-Buri
Puh. Laitilan Sanomat 4.11.1994.
Oulun yliopisto tutki vuonna 2009 vanhusten fyysisiä rajoitteita laitoshoidossa.
Rajoitteiden listasta tuli pitkä: liikkumista
estävät sängyt ja tuolit, turvaliivit ja -vyöt
sekä lepositeet, sitominen lakanalla, avun
epääminen, rollaattorin tai muun kävelyavun pois ottaminen, riittävän vaatetuksen epääminen ja sulkeminen lukkojen
taakse. Kaupungin työttömyysaste oli viime
kuussa Varsinais-Suomen alhaisin ja Suomen 13.
alhaisin. Harva hoitaja rajoittaa potilaan tai
asiakkaan itsemääräämisoikeutta ilkeyttään. [. ?] Sallituista rajoitustoimista päättäminen on vaikeaa. Isän
kirjeet ja käsiala ovat monelle aarre. Joillakin on kykyä rakentaa
paikkoja, joissa tulee hartaaksi.
Maan sisään laitetaan ihmisen kuori
tai tuhkat, sielu ei enää ole mukana toimituksessa, siksi viimeinen lepopaikka
-termi on jotenkin häiritsevän aivopesuista. Syyt ovat itsekkäät, mutta kunnioitus
on aina edesmenneitä kohtaan juhlallisen
hiljainen, mietiskelevä ja kuunteleva.
Hautausmailla siis tarvitaan kuuloaistia. Nykyinen villi käytäntö ei voi jatkua.
pääkirjoitus Helsingin Sanomat 28.10.. Näin asiat elävät itsessäkin paremmin, tuovat pohjatonta ikävää, muistoja, lohduttavat. Jollekin lelu, jollekin rikkinäinen runokirja
tuo itkut, kun kuulee runoissa mummin
äänenpainot.
Hautapaikka ei ole mittari muisteluun.
Rakkaita muistaa myös muina aikoina
kuin pyhäinpäivää edeltävästi, jolloin
hauta laitetaan talvikuntoon.
Omat sormet tuovat mieleen isoäidin
olemuksen ja upeat virkkaukset, mummin essu nauravan kokin herkkuruoat,
joita syntyi hellan ääressä. Elämä on niin hetki.
Ihmiset antavat toiselle niin paljon
eläessään, jopa tietämättään. Lomautuksilla voidaan hetkellisesti tasapainottaa taloutta, mutta pahimmassa tapauksessa ne pitkällä aikavälillä lisäävät kustannuksia ainakin sosiaali-ja terveystoimessa.
Laitilan kannattaa hyödyntää nykyinen siedettävä taloustilanne kannattaviin investointeihin.
Sellaisia ovat muun muassa sosiaali- ja terveydenhuollon menojen kasvua ehkäisevä perhetyö,
perusopetuksen ryhmäkokojen pienentäminen ja
vanhustenhoidon palvelut sekä omaishoito.
L
?
Pyhät minipuutarhat
Kauniisti hoidetut haudat, yhteensopivat
kukat, värit ja ympäristö ovat hautuumaiden harmoniaa. Vierailen aina ulkomailla hautausmail-
?
?
OUTI SOURULAHTI
la. Vakka-Suomen hyvinvointitilinpäätös osoittaa, että tehtävää riittää syrjäytymisen torjumisessa.
Taloutta on tänä syksynä monissa kunnissa
tasapainotettu henkilöstökuluista säästämällä.
Yt-neuvotteluja käydään Suomessa tällä hetkellä
yli 40 kunnassa. Laitilan
kaupungin tuloista valtionosuudet ovat noin 30
prosentin luokkaa. [. Täällä leikkaukset merkitsevät
vuosina 2014?2016 yhteensä 800 000 euron lovea
tuloihin.
Erityisesti sosiaali- ja terveysmenojen kasvu
huolestuttaa. 2
Tiistai 29
www.laitilansanomat.fi . Tällä lukemalla Laitila noudattelee pitkälti koko
maan keskiarvoa.
Vakka-Suomen kunnista selvästi keskivertokuntia
Riittämätön tuki sairastuttaa
Lasten ja nuorten tarve psykiatriseen laitoshoitoon on Vakka-Suomen alueella kasvanut hälyttävästi. Tällaisiin
tukitoimiin kuuluvat esimerkiksi tukiasumisen, toimeentulon ja koulunkäynnin turvaaminen.
Asukaslukuun suhteutet-
tuna huolestuttavin tilanne oli
Vehmaalla, jossa lastensuojelun avohuollon tukipalveluiden piiriin kuuluvien lasten ja
nuorten määrä on vuodesta
2012 vuoteen 2011 lähes kaksinkertaistunut.
Kun koko maassa näiden
tukitoimien piiriin kuuluu
Numeroi
Yksi huostaanotto
maksaa kunnalle jopa
100
000
euroa vuodessa.
Samalla summalla
palkattaisiin kaksi
perhetyöntekijää
vuodeksi.
hieman alle 7 prosenttia kaikista alle 18-vuotiaista lapsista
ja nuorista, Vehmaalla tukitoimien piiriin kuului peräti 14
prosenttia alaikäisistä.
Uudessakaupungissa tukitoimien piirissä olevien
lasten ja nuorten määrä on
pudonnut selvästi: kun heitä
viisi vuotta sitten oli 224, oli
heitä vuonna 2011 peräti 87
vähemmän.
Tukitoimien tarve ei kuitenkaan Uudessakaupungissa ole vastaavassa suhteessa
vähentynyt, vaan luvun pieneneminen kertoo resurssien
riittämättömyydestä.
Vakka-Suomen alueella
näkyy myös lapsiperheiden
tilanteiden kriisiytyminen,
mikä on lisännyt kodin ulkopuolelle sijoitettujen lasten ja
nuorten määrää. puh. Metsästyskausi alkaa joulukuussa. Ilveskanta oli suotuisan suojelun tasolla jo
hoitosuunnitelmaa vahvistettaessa, jolloin Suomessa
arvioitiin olevan 1350?1500
ilvestä, riistakeskus sanoo
tiedotteessaan.
huonompi tilanne oli sekä
Taivassalossa että Vehmaalla.
Niissä molemmissa kodin ulkopuolelle sijoitettuja alaikäisiä on 2 prosenttia kaikista
vastaavan ikäisistä, kun koko
maassa heidän osuutensa on
1,4 prosenttia.
Mies
menehtyi
asuntopalossa
Haarossa
. Esimerkiksi
Laitilassa oli vuonna 2010
kodin ulkopuolelle sijoitettuja lapsia ja nuoria 14, mutta
vuotta myöhemmin heitä oli
peräti 23. (02)-588 8900 . Seutukunnan
sosiaalijohtajien mukaan syy siinä, ettei ennaltaehkäiseviä
tukitoimia ole riittävästi.
Seutukunnassa alle 17-vuotiaiden psykiatrisen laitoshoidon tarve on vuodessa lähes kolminkertaistunut. Liiaksi paisunut kanta
on ongelma myös pedolle itselleen, sillä ruokaa ei
yksinkertaisesti riitä, Pasi
Vuorio painottaa.
Laitilan Sanomat (20.9.)
on kertonut pyhärantalaisperheestä, jolta ilves on vienyt neljä lemmikkikissaa.
. MARIA RANTANEN
Laitilan, Pyhärannan ja
Kodisjoen alueelle myönnettiin seitsemän poikkeuslupaa ilvesten pyyntiin.
Aiempina vuosina lupia on
annettu vain muutama, esimerkiksi viime vuonna niitä
myönnettiin yksi.
Paikallisessa riistanhoitoyhdistyksessä ollaan jokseenkin tyytyväisiä lupien
määrään.
. VakkaSuomen kuntien sosiaalijohtajien muodostama erityiselin,
sosiaalijaosto, toteaa tämän
johtuvan tekemättömästä
työstä näiden lasten ja nuorten vanhempien kanssa.
Lastensuojelussa
ennaltaehkäisy yskii
Vakka-Suomen alueen kuudessa kunnassa oli vuonna 2011 yhteensä 319 alle
18-vuotiasta, jotka kuuluivat
lastensuojelun avohuollon
tukitoimien piiriin. Se on selvästi enemmän
kuin maassa keskimäärin.
Huolestuttavien tilanne on Kustavissa, jossa psykiatrista
laitoshoitoa tarvitsevia lapsia ja nuoria on 2,5 kertaa niin
paljon kuin maassa keskimäärin. Myös Laitilassa luku on
korkea, noin kaksinkertainen maan keskiarvoon verrattuna.
Ennätysmäärä ilvesten pyyntilupia
Hanna Hyttinen
. Ilves on rauhoitettu
eläin, joten sen kaatamiseksi tarvitaan poikkeuslupa.
Niillä ei ole luontaisia vihollisia, mutta näillä seuduilla
on, on ainakin ollut, paljon
ruokaa kuten kauriita ja
peuroja joten ne ovat päässeet lisääntymään vapaasti,
Vuorio sanoo.
Suomessa
kanta kolminkertaistui
Suomen riistakeskuksen
mukaan ilveskanta on lähes
kolminkertaistunut Suomessa kymmenessä vuodessa.Viimeisimpien vuosien
tavoitteena on ollut kannan kasvun hillitseminen.
Kevättalvella 2013 Suomessa oli arviolta 2500?2800 aikuista ilvestä.
Liialliseen kannan kasvuun liittyy ongelmia.
. SOLINA SAARIKOSKI
Hiljattain valmistunut VakkaSuomen hyvinvointitilinpäätös vuodelta 2011 paljastaa,
että seutukunnassa oli kyseisenä vuonna lastensuojelun
avohuollon tukitoimien piirissä vähemmän alle 18-vuotiaita kuin kertaakaan viimeiseen
viiteen vuoteen.
Kyse ei kuitenkaan ole
siitä, että lapsilla ja nuorilla
olisivat asiat aiempaa paremmin, päinvastoin: Tukitoimien
piirissä olevien alle 18-vuotiaiden määrä on vähentynyt
ensinnäkin siksi, ettei kunnilla
yksinkertaisesti ole kysyntään
nähden riittäviä resursseja.
Toisekseen perheiden
tilanteiden kriisiytyminen
johtaa kodin ulkopuolelle sijoitettujen lasten ja nuorten
määrän kasvuun.
Kuntien resurssipulasta
kielii myös se, että lasten ja
nuorten psykiatrisen laitoshoidon tarve on kasvanut
seutukunnalla selvästi. Metsästäjät ruokkivat
talvella peuroja ja kauriita,
sitten paikalle tulee ilves ja
syö sarvipäät. Naapuri teki
ilmoituksen tulipalosta.
Tapahtumapaikkatutkimuksen perusteella miehen kuolemaan ja
tulipalon syttymiseen ei
epäillä liittyvän rikosta.
Poliisi selvittää palon
syttymiseen ja miehen
kuolemaan johtaneet
syyt.
Pelastuslaitoksen
mukaan talossa ei ollut
muita henkilöitä.. Siihen on tyydyttävä, mitä meille annetaan.
Haimme pyyntilupaa 16 yksilölle, kertoo Laitilan seudun riistanhoitoyhdistyksen
toiminnanohjaaja Pasi Vuorio.
Tupsukorvien määrää
rajoitetaan kovalla kädellä
koko Varsinais-Suomessa,
sillä maakuntaan myönnettiin yhteensä 58 pyyntilupaa.
Luvat perustuvat tammikuussa tehtyyn ilveskannan
kartoitukseen.
Maastolaskennan mukaan Varsinais-Suomen alueella elää reilut 370 kissapetoa, eniten Kemiönsaaren,
Salon ja Laitilan seuduilla.
. Kun vuonna 2010 näitä laitoshoitoa tarvitsevia lapsia ja nuoria oli 413,
niin vuonna 2011 heitä oli jo 1100. toimitus@laitilansanomat.fi
Kuntien sosiaalijohtajat huolissaan syrjäytymisvaaran kasvusta
Vakka-Suomen lastensuojelussa
riittämättömät resurssit
. Totta kai se
aiheuttaa myös katkeruutta,
Vuorio jatkaa.
Suomen ilveskantaa pyritään hoitamaan maa- ja
metsätalousministeriön
vuonna 2007 julkaiseman
hoitosuunnitelman mukaisesti.
. Nämä ilvekset on kuvattu eläintarhassa Tukholmassa.
Laitilalaismies kuoli
maanantaina omakotitalon tulipalossa Haaron Kurumäentiellä.
Kaksikerroksisen
talon keittiössä syttyi
tulipalo, josta VarsinaisSuomen aluepelastuslaitos sai tiedon puoli
kymmenen aikoihin
aamulla.
Menehtynyt, vuonna
1937 syntynyt mies, altistui runsaalle savulle.
Pelastuslaitos sai rajattua palon niin, ettei se
levinnyt keittiöstä muualle taloon eikä naapurustoon. MARIA RANTANEN
Laitilan seudulla metsästetään seitsemän ilvestä
Nykyiset
ruusukaalit maistuvat
herkullisilta jo ennen
pakkasen puraisua
toisin kuin vanhat,
voimakkaanmakuiset
lajikkeet.
Ruusukaali on nopeasti
kypsyvä, moderni kaali monenlaiseen ruoanlaittoon.
Pienet ruusukaalin kerät voi
puolittaa ja niistä voi irrotella lehtiä, jolloin kypsyminen vesitilkassa tai höyryssä
entisestään nopeutuu.
Ruusukaalit voi myös
paistaa voissa tai rypsiöljyssä. Puolita
kaikkein suurimmat. Sitä voi
täydentää pähkinöiden ja
erilaisten siementen avulla.
Chili ja inkivääri, sienet
ja omena sopivat ruusukaalin kumppaneiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuorruta 225 asteessa 15 minuuttia.
Reseptit:
Kotimaiset
Kasvikset
Ravinteikasta ruokaa
Muiden kaalien tavoin myös ruusukaali on todellista
terveysruokaa. Paista ruusukaalit kevyesti käännellen.
Lisää liemi ja sitruunan mehu. Appelsiiniruusukaalit
syntyvät näin: Sekoita voin
joukkoon pestyn appelsiinin kuoriraastetta. Keitä vielä 5 minuuttia, jolloin
kastike sakenee.
Tarjoa lammas- tai pororuoan, naudantai hirvipaistin kastikkeena tai syksyisellä
kasvisaterialla.
Vinkki: Voit lisätä mausteeksi tuoretta
timjamia ja tilkan kermaa.
Ruusukaali-pekoniherkku
400 g ruusukaalia
vettä ja suolaa
5 viipaletta pekonia
1 dl rouhittua saksanpähkinää
2 dl ruokakermaa
2-3 tl sinappia
2 tl tuoretta, hienonnettua
rosmariinia
Pinnalle: parmesaaniraastetta
Poista
ruusukaaleista kannat ja tarvittaessa
uloimpia lehtiä. Ruusukaali on vähähiilihydraattista
ruokaa. Mausta
suolalla ja pippurilla. Lisäksi se sisältää flavonoideja, jotka toimivat elimistöä suojaavina antioksidantteina.. Liharuokien parina ruusukaali
on vanhastaan tuttu. Kokonaisten paistien, poro- ja
lammasruokien sekä hirvi-, peura- ja sorsapaistien
kanssa ruusukaalit ovat
loistava valinta.
Yhdistä sitrusmakuihin
Kaali ja sitrushedelmät
ovat yhdessä upea makupari. Mausteeksi sopivat
valkosipuli, suola, tilkka hunajaa ja limetin mehua.
Auringonkukansiemenet
täydentävät ravintoarvoa.
Pirjo Toikkanen/
Ruusukaalia ja sitruunakastike
400 - 500 g ruusukaalia
1 - 2 rkl rypsiöljyä
2,5 dl kana- tai kasvislientä
puolen sitruunan mehu
1/2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
2 tl vehnäjauhoja
2 tl rypsiöljyä (tai voita)
Puhdista ruusukaalit ja puolita isoimmat. Halkaise
puhdistetut ruusukaalit ja
paista niitä muutama minuutti appelsiinivoissa.
Lisää pannuun appelsiinin mehua ja hauduta
ruusukaaleja kannen alla
viitisen minuuttia. Mausta
mustapippurilla. Kilokaloreita ruusukaalissa on vain
saman verran kuin kukkakaalissa.
Kuitua ruusukaali sisältää enemmän kuin muut
kaalit.
( &
%1
'
"
$ $ - )-
- 0,
**0 0 ! " % & $ ! " !& & $ ! %
Ruaklysti
-
Ruusukaali on nyt parhaimmillaan
Ruusukaalin maku,
ulkonäkö ja ravintoarvo ovat juuri nyt parhaimmillaan. Kypsennä suolalla maustetussa
vedessä 5 minuutin ajan.
Valuta lävikössä.
Leikkaa pekonisiivut
suikaleiksi, siirrä kylmälle
Moment/Robert Seger
paistinpannulle ja kuumenna, kunnes rasvaa irtoaa
ja pekoni rapeutuu. Voit lisätä
vielä päälle appelsiinin kuoriraastetta.
Toinen tapa on kypsentää ruusukaalit 200-asteisessa uunissa puolitettuina.
Pyöräytä vuokaan mukaan
ruusukaalien lisäksi rypsiöljyä, sitruunamehua, suolaa
ja pippuria.
Lisää pinnalle mantelilastuja ja paista 20 minuuttia.
Pannulla öljytilkassa ruusukaalien kypsennys sujuu
helposti. Sekoita kevyesti käännellen.
Ripottele pinnalle vielä
parmesaaniraastetta. Viiden minuutin kypsennys riittää.
Kasvisruokailuun ja
lihan lisäkkeeksi
Ruusukaali on hyvä valinta
kasvisruokailussa. Lisää seos ruusukaalien haudutusliemeen
sekoittaen. Nosta
valumaan talouspaperin
päälle.
Siirrä ruusukaalit voideltuun uunivuokaan ja ripottele pekoni sekä pähkinärouhe kaalien joukkoon.
Sekoita kahdella lusikalla
nostellen.
Vatkaa kerman joukkoon
sinappia ja rosmariinia.
Kaada seos vuokaan kaalien ja pekonin päälle. Tällä on merkitystä veren kolesteroliarvojen
alentamisessa ja suolistosairauksien ehkäisyssä.
Vitamiineista ruusukaalista löytyy eniten C-, K- ja
A-vitamiineja sekä folaattia, joka on tärkeä B-ryhmän vitamiini. Hauduta ruusukaaleja kannen alla 1 - 2 minuuttia.
Sekoita jauhot ja rasva keskenään