3/2022 8,40€ kauneus liikunta lääketiede mielenterveys ravinto terapiat terveys Hedelmäpuu hääparille Mummolta yrttiopit Yrttikouluttaja Henriette Kress SILMÄT SILMÄT Portti aivoihin POHJOLAN KAPRIKSET POHJOLAN KAPRIKSET Marinoidut voikukannuput BORRELIOOSI BORRELIOOSI Yrtit ja detox avuksi AGROLOGIKSI AGROLOGIKSI Myös luontoalalla PUHDAS VERI PUHDAS VERI Terveyden perusta Ruusujuurta väsymykseen, väinönputkea tulehduksiin Ratamosta hapattamalla kaalimaista Mahlahuikkaa Mahlahuikkaa moneen vaivaan moneen vaivaan VilliyrttiEXTRA
L uontaisterveys 3 Pääkirjoitus Toimitus: Karprint Oy Vanha Turuntie 371, 03150 Huhmari Päätoimittaja: Reetta Ahola reetta.ahola@karprint.fi puh. Tämänkertaisessa Luontaisterveys-lehdessä kurotellaan kohti luonnon aarteita – ruohonjuuritasolla. Kiitollisuus kauniista luonnosta ei koskaan ole ylimitoitettua. Antiikin Kreikan filosofi Protagoras, jota sanotaan ensimmäiseksi humanistiksi, sanoi, että ihminen on kaiken mitta. Väsymyksen hetkinä yhteys luontoon tuo kehoon ja mieleen levollisuutta. Hyvinvointi tarkoittaa terveyden lisäksi elämän sisältöä, merkityksellisyyden kokemusta ja ihmisarvon tunnustamista. Lumoutumalla vaikkapa luonnon henkeäsalpaavan kauniista maisemasta ihminen tuntee itsensä kovin pieneksi. Ihmisen kokemus on kaiken mitta. Tästä väännetäänkin kovasti peistä. Se synnyttää tervettä nöyryyttä, ja karsii itsekkyyttä, josta helposti seuraa aggressiivisuutta niin toisissa kuin lopulta itsekkäässä itsessäänkin. K u va : M ar ik a K iv ih ar ju Uudet hyvinvointialueet päättävät itsehallintonsa nojalla rahoituksensa käytöstä ja kohdentamisesta. Vastuullisuutta on myös kantaa huolta läheisistään. Sitä voi tukea ja sitä voimme jokainen kasvattaa. 09-413 97 361 Mediamyynti: Kristiina Hattberg kristiina.hattberg@karprint.fi puh. Ne mahdollistavat monenlaista hyvinvointia: kehollista, mielellistä, sielullista ja aineellista sekä kuljettavat mukanaan kulttuurihistoriaa ja kansanperinnettä. Yksilön vastuu omasta terveydestään tulisi myös uskaltaa ottaa esille keskusteluun. Katamme teille, hyvät lukijamme monipuolisen kimaran Suomen luonnon villiyrttejä. 09-413 97 396 Tilauspalvelu: tilaukset@karprint.fi puhelinpalvelu arkipäivisin klo 9-11.30 puh. 09-413 97 300 Tilaushinnat: Kestotilaus 76 euroa/vuosi Määräaikainen 82 euroa/vuosi Ilmestyy: 10 numeroa vuodessa Painopaikka: Karprint Oy, Vihti 2022 Reetta Ahola Katsotaan luontoa, ja lumoudutaan Kannen kuvassa: Yrttikouluttaja Henriette Kress Kannen kuva: Mari Ahola-Aalto Seuraava numero 4-2022 ilmestyy huhtikuun loppupuoliskolla. Lumoutumisen sanotaan parantavan muistia, vapauttavan luovuutta ja hoitavan stressiä. Lumoutuminen pyyhkii ihmisestä ikävystymisen pölyjä niin fyysisesti, psyykkisesti kuin sosiaalisesti. Välittämistä ei voi ulkoistaa yhteiskunnalle. Sairastumisen hetkellä tarvitaan tukea ja hoitoa, mutta esimerkiksi monet suomalaisten kansansairaudet, joista uusimpia ovat rasvamaksa ja uniapnea, ovat yksilön omilla valinnoilla hyvinkin pitkälle ennaltaehkäistävissä. Tarvitseeko ihminen aina välttämättä diagnoosia, lähetettä tai lääkereseptiä. Keskiyön auringossa rikastuneissa villiyrteissämme on huikea vientipotentiaali. Henkistä laaja-alaisuutta on havaita lähellä olevat aarteet, siispä katseemme maahan! LT LUONTAISTERVEYS. Toivottavasti hyvinvointialueiden päättäjät pohdiskelevat myös luonnon, taiteen, ravinnon ja liikunnan merkitystä hyvinvoinnin rakentajana. Se edellyttää luonnontuotealalta runsaasti kartoituksia ja yhteistyöponnisteluja; tietoa, taitoa ja oivalluksia. Tietoa valintojen tueksi on, olennaista on saada kiinni motivaation kipinästä. Lumoutumisella on varmasti myös yhteiskunnallisia vaikutuksia. Myös lääketieteen isä Hippokrates oli antiikin humanisteja. Vähemmälle tuntuu jäävän suuren linjojen terveyspoliittinen pohdiskelu. Kurotelkaamme henkisesti korkeammalle. Hyvinvointi lähtee ennen kaikkea asenteista. ISSN 1456-7792 (painettu) ISSN 2489-8619 (verkkojulkaisu) Aikakausmedia ry:n jäsen. Tutkimusten mukaan lumoutuminen aiheuttaa aivoissa pienen maanjäristyksen, joka avaa uudenlaisia näkökulmia
Koulutus 46 Normikampaajan työssä Tiina Heinonen sai synteettisistä aineista henkisen allergian. 75 Riikka Karjanlahden mielestä hyvinvoivien silmien eteen avautuu kauniimpi maailma. Rakkaita kaikki, mutta ehkä mieluisimmat nokkonen ja ruusu. Villiyrtit 12 Folkloristi Liisa Kaski toteaa, että rantavehnä ja merikaali ovat hyviä esimerkkejä siitä, miten villikasvit olivat todellisia energianlähteitäkin entisaikaan, eivät pelkkiä maustekasveja. Henkinen hyvinvointi 35 Kemiönsaarella asuva Piia Petäjäjärvi ammentaa luonnosta. 81 Kun syömme tummanvihreitä kasviksia, parannamme punasolujen kykyä toimia ja uudistua. 32 Luonnonvaratuottaja Marja Käyhkön mielestä neutraalin makuinen vuohenputki on oivallinen kasvi keräilyharrastuksen aluksi. LT LUONTAISTERVEYS 18 Luontaisterapiat 66 Yrtit ovat täydentävä hoitomuoto sekä akuuttiin että krooniseen borrelioosiin. 28 Torsten Mäkitaavola viljelee Ylitorniolla väinönputkea ja ruusujuurta. 60 Luonnontuotealan koulutukselle on kasvava tarve. 18 Kivut ja toiminnalliset vaivat saivat proviisori-tutkija Johanna Räikkösen havahtumaan puhtaan ravinnon, yrttien ja joogan voimaan. Kansanterveys 73 Kun aistielimet ovat kirkkaat, myös mieli on kirkas, muistuttaa tiibetiläisen lääketieteen harjoittaja Carita Gyatso. 38 Elimistöä voi puhdistaa ilman paastoa kotimaisten villiyrttien avulla. 92 Merikaali muutti keittiömestari Sami Tallbergin elämän. 4 Luontaisterveys Sisältö 3/2022 Henkilökuvassa 6 Yrtit ovat kasvikouluttaja Henriette Kressille iso ilo. 35 60 46 92
6 Luontaisterveys Mummo tutustutti luonnon yrtteihin
Yrtit ovat hänelle iso ilo. L uontaisterveys 7 Henriette Kress poimii luonnosta yrttejä ruoaksi ja lääkkeeksi. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Mari Ahola-Aalto ja Henriette Kress Yrtit ovat Henriettellä rikastuneet myös moniksi kirjoiksi sekä käteviksi yrttikorteiksi, joissa on yrtin kuva ja tiivistetysti tietoa.. Rakkaita kaikki, mutta ehkä mieluisimmat nokkonen ja ruusu
– Opiskelupaikkamme oli Arizonassa lähellä Meksikon rajaa. Ehjistä tammenterhoista hän jauhaa proteiinirikasta tammenterhojauhoa, jota voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa. Nuoret lehmuksen lehdet maistuvat salaateissa, munakkaissa ja vaikkapa misokeitossa. – Teimme säännöllisesti yrttikeruuretkiä luontoon, ja jokaista keräämäämme yrttiä myös maistelimme. Hän oli silloin 11-vuotias. Hän työskenteli pitkään merikuljetusalan yrityksessä talouspäällikkönä. – Keräsimme mummon kanssa esimerkiksi kultapiiskua, kuismaa, nokkosta ja esikoita. Henriette korostaa, että tammenterhojauhetta valmistaessa on tärkeä saada siitä terhon tanniini pois. Yläasteen jälkeen hän meni kauppaopistoon ja opiskeli merkonomiksi, ja jatkoi kauppakorkeakoulussa, jossa suoritti ekonomin tutkinnon. Tammin pudottamat reikäiset terhot hän laittaa kompostiin. Tammenterhot kerätään syksyllä samoihin aikoihin kuin omenat. Lähetinkin yrttikoulutukseen osallistuneille kollegolleni Suomeen palattuani kuivaamani, mojovan kokoisen, lähes puolimetrisen voikukan lehden! Pujo kasvaa siellä pienenä 15-senttisenä pensaana. Lähetin kuvia suomalaisista, parimetrisistä pujoista! Henriette kertoo, että yrttiopinnoissa he keskittyivät ihmiskehon fysiologisiin epätasapainotiloihin, ennen kaikkea niiden syihin ja siihen, mitä näille syille voisi tehdä. Siellä luonnosta löytyi yllättävän runsaasti samanlaisia kasveja kuin on Suomessa. 1990-luvun puolivälissä hän päätti vaihtaa alaa ja lähti USA:han opiskelemaan yrttilääkintää. Jalava tuottaa maukkaita, pikku pähkinöitä, joita voi puhtailta kasvupaikoilta kerätä talteen laittamalla lakanan jalavan alle. – Tammenterhojauhe antaa leivonnaisiin sekä pannukakkuihin ja vohveleihin sitkoa. Rutikuivista terhoista sisälmys irtoaa helposti. – Mikäli ryöppäät villivihanneksia, niin isosta korillisesta saat noin kaksi litraa ryöpättyä, hienonnettua viherainetta, Henriette kertoo. – Katajia Arizonassa on suuri määrä eri lajeja. Täysin samanlaisia ovat Henrietten mukaan esimerkiksi nokkonen, hanhikki, helokki, horsmat ja ratamo. Ensin Henriette poistaa kokonaisista tammenterhoista kuoret. Tammenterhojauheella voi korvata muun muassa maissitai perunajauhoja. Kasveilla on kokoeroa – Suomen luonnon hyväksi. Dortmundissa, Ruhrin alueella vuonna 1963 syntynyt Henriette muutti Suomeen perheensä kanssa vanhempien työn vuoksi vuonna 1974. Arizonassa samanlaisia yrttejä Henriette ei kuitenkaan lähtenyt opiskelemaan yrttialaa. ,, Helsingissä perheensä kanssa asuvan Henrietten puutarhassa kasvaa seitsemän isoa tammea. Yrttikoulutuksensa jälkeen Henriette alkoi järjestää Suomessa villiyrttikursseja, niiden keräämisestä, yrttituotteiden valmistuksesta sekä ennen kaikkea luonnonyrttien lääkinnällisestä käytöstä. He asettuivat asumaan itäiselle Uudellemaalle Liljendahliin. Sitten hän ajaa tuoreet terhot tehosekoittimessa karkeaksi rouheeksi ja jauhaa tämän vielä hienoksi kahvimyllyllä. Villiyrttiviikonloppukursseja hän pitää tätä nykyä työväenopistoissa Helsingissä, Espoossa ja Järvenpäässä. – Suomessa jatkoin yrttien keruuta, ja mummo lähetti yrttikirjoja jouluja synttärilahjoiksi. 8 Luontaisterveys Y rttikouluttaja Henriette Kress, 59, tutustui lapsena Pohjois-Saksassa Harz-vuoriston alueella asuneen mummonsa kanssa luonnon ruokaja rohtokasveihin. Uusin kirja Villejä vihanneksia ja vähemmän tunnettuja marjoja ilmestyi alkuvuodesta 2022 hänen yrityksensä Yrtit ja yrttiterapia Henriette Kress kustantamana. Puustosta yhtä lailla niin Arizonassa kuin meillä Suomessa kasvaa mänty. – Esimerkiksi jalavan kukat ovat kauniita salaatissa. Lääkinnällisistä yrteistä hän on kirjoittanut myös kirjoja. – Arizonassa voikukka on pieni ja yksivuotinen. ,, Jalavan kukat ovat kauniita salaatissa. Erilaiset kaktukset ovat sen alueen valtakasveja, Henriette kertoo. Keräämistämme luonnon yrteistä haudutimme teetä, käytimme niitä ruoanlaitossa ja teimme erilaisia hoitavia öljyjä, hän muistelee. Tammenterhojauheen hän kääräisee kankaan sisään ja laittaa sen ämpäriin kylmään. Tammenterhoista jauhon korviketta Luonnon yrttien lisäksi Henriette kehottaa tutustumaan puiden hoitaviin vaikutuksiin sekä niiden ravitsemuskäyttöön. Tehosekoittimessa pähkinöistä ajettu jalavanpähkinäjauhe antaa keittoihin ja pataruokiin täyteläistä makua. Käytännön yrttikortit -teokseen Henriette on poiminut 52 irtipainettavaa yrttitietokorttia sekä kirjoittanut korttien oheen kirjan, jossa on 116 sivua tietoutta korttien 52 yrtistä. Luonnonkasveista 20 prosenttia on samanlaisia kuin Suomessa, 60 prosentille Arizonan alueen luonnonkasveja löytyy Suomen luonnosta lähisukulainen
Hän pitää tammenterhojauhekäärettä muutaman päivän ajan vesiämpärissä, ja vaihtaa veden päivittäin. Kuka Henriette Kress • Syntynyt Saksassa Dortmundissa vuonna 1963, 59-vuotias. Henriette ottaa kaikista mehumaijasatseista marjamäskin talteen. Tammenlehdistä Henriette uuttaa öljyä kylmäpuristetussa luomuoliivitai seesamöljyssä. – Sitten käännän marjamäskilevyn, poistan leivinpaperin, ripottelen pinnalle vähän sokeria ja annan taas kuivua sen kuivurissa vähintään puoli päivää. Rutikuivasta, ohuesta marjamäskilevystä saa ihania marjakarkkeja, kun lämmittää levyä hetken kuivurissa, että saa sen rullattua tiiviiksi rullaksi ja sitten leikkaa siitä ohuita paloja. – Voiteet säilyvät kaapissa huoneenlämmössä, mutta auringonvalossa ja kovin lämpimässä paikassa niitä ei ole syytä pitää. Jo ennen kuplimistakin jauhettuja terhoja voi maistella: Jos ne ovat miedon makuisia, huuhtelun voi lopettaa. • Perheessä aviomies ja teini-ikäinen tytär. • Muista pitää hauskaa! kuuluu Henrietten elämän motto.. Marja-aronia on antioksidanttirikkain Suomen marjoista. Hän levittää mehuttoman mäskin noin puolen sentin kerrokseksi leivinpaperin päälle, laittaa kuivuriin ja antaa olla siellä vuorokauden verran. • Ammatiltaan yrttikouluttaja ja kirjailija. Voidepohjana hän käyttää yrttiöljyä ja lisää siihen mehiläisvahaa. Mehumäskistä marjakarkkeja Luonnonmarjoista Henriette kehottaa jalostamaan myös vähemmän käytettyjä marjoja. • Asuu Helsingissä. • Koulutukseltaan myös ekonomi. – Kun vesi alkaa kuplia, tanniini on lähtenyt pois, ja vesihaudehuuhtelun voi lopettaa. Aroniamehu ei oikein yksin aronioista tehtynä maistuu, se ikään kuin kuivaa suuta, mutta vaikkapa mustaherukan kanssa aroniasta tulee mehumaijassa erittäin hyvää mehua. – Juolukka on erinomaista sekä mehuna että hillona. Nokko– Paitsi terveellistä ruokaa, yrtit ovat minulle iso ilo. – Tammenlehtiöljy antaa lisäpotkua hevoskastanjaöljyyn tekemässäni peräpukamavoiteessa, hän kertoo tammenlehtiöljyn yhdestä hoitokäytöstä. – Nokkonen ja erityisesti nokkosen siemenet ovat yleisvahvistavia. Mielen ja silmän iloa Luonnon yrtit ovat Henriettelle ruokaa, lääkettä sekä silmän ja mielen iloa. L uontaisterveys 9 veteen
Rohtosalkoruusu (Althaea officinalis) Rohtosalkoruusu on miedon makuinen. – Kuismaöljystä mehiläisvahan kanssa tehty voide helpottaa nyrjähdyksiä ja mustelmia. – Viherjauheessani on vaihdellen monipuolisesti kuivattuja yrttejä, jotka jauhan tehosekoittimessa ja käytän sitten vielä siivilän läpi. – Koska voikukka puhdistaa maksaa, joka on liuotinaineiden vuoksi kovilla. Sen englanninkielinen nimi marshmallow tarkoittaa suomalvaa. – Mesiangervo on aivan loistava kivun hoitaja. Voikukkakaprikset ovat pikantti lisuke ruokiin. Käytä rantasapesta maanpäällinen osa. Anisruoho on mausteinen, ja siksi lämmittävä ja kuivaava. Voikukkaa hän sanoo monipuoliseksi ilon tuojaksi: voikukka rentouttaa ja vie pois kielteisiä tunteita. 10 Luontaisterveys nen toimii ginsengin tavoin, mutta ilman ginsengin käyttörajoituksia. Ne Henriette tekee pienistä voikukan nupuista. Henriette, mitä vinkkaisit migreenistä kärsiville helpottaviksi yrteiksi. Voit käyttää sekä juuria että lehtiä: juurissa on enemmän lima-aineita. Käytä yrttiä pahoinvointiin, ilmavaivoihin, ähkyyn ja muihin vatsanväänteisiin. Ensin hän pitää voikukannuppuja lasipurkissa suolan ja viinietikan kanssa pari, kolme päivää. Samalla se maadoittaa. Tämä rauhoittaa myös ruoansulatus-, virtsatie– ja hengitystievaivoja. – Touko-kesäkuussa keltaisena kukkiva voikukka on silmän ilo. Kuukautiskipuihin toimii teesekoitus, jossa on rantasappea ja timjamia. Tulehtuneisiin limakalvoihin voit tehdä kylmähauteen. Ainakin jauheessa on nokkosta ja horsmaa, muita yrttejä vaihdellen. Anistee rauhoittaa sekä vanhan että nuoren vatsan. Kasvin nimi tulee siitä, että sitä pidetäänn yhtä karvaana kuin sappinestettä. Pikku lehtiä voi käyttää sellaisenaan salaatissa. – Laitan puoleen litraan öljyä niin paljon mesiangervoa, kun saan mahtumaan ja uutan sitä vesihauteessa pari tuntia. Käytä sitä teenä, alkoholiuutteena tai jauheena noin 20 minuuttia ennen jokaista ateriaa. Viherjauhepurkki on keittiössä päivittäin käytössä. Rohtosalkoruusua kannattaa viljellä kosteassa maassa. Ruusunterälehdet teenä, salaatissa ja öljyssä voiteena ovat Henrietten mukaan kaunis ja ihanasti tuoksuva masennuksen helpottaja. Itse tekemäänsä viherjauhetta Henriette ripottelee sekä kylmiin että lämpimiin ruokiin, makeisiin ja suolaisiin, ja myös juomiin. – Reunuspäivänkakkara auttaa joillekin migreenissä, mutta minusta tärkeämpää on tankata tarpeeksi magnesiumia, ja magnesiumin imeytymisen tukemiseksi B-vitamiineja. Voikukkaöljystä voi valmistaa voiteita mehiläisvahan kanssa. Anisruoho (Pimpinella anisum) Anisruohosta käytetään siemenet. Sulatan mehiläisvahaa siivilöityyn yrttiöljyyn. Laita juuret kylmään veteen yön yli, siivilöi ja juo. Rantasappi (Centaurium) Rantasappi lisää ruoansulatusnesteiden eritystä ja vahvistaa siksi sekä ruokahalua että ruoansulatusta. Maitohorsman lehdistä Henriette vinkkaa hauduttamaan teetä, mikäli kärsii ruoansulatusvaivoista. Henriette kertoo huomanneensa, että esimerkiksi siivoojat, kampaajat ja muut erilaisten liuottimien kanssa työskentelevät ihmiset suorastaan himoitsevat voikukkaa. Lisää lehdille loraus sitruunanmehua, niin saat pois voikukan lehtien karvauden. LT – Kuivatuista yrteistä tehty viherjauhe on mainio tapa lisätä lehtivihreää ruokaan, Henriette vinkkaa. Henriette Kressin Käytännön Yrttikorteista poimittuja Tutustu Henrietten työhön: http://www.henriettes-herb.com. – Lämmittävänä yrttinä toimii erinomaisesti myös kuivattu väinönputken juuri. – Suolassa voikukkakaprikset säilyvät pitkään hyvinä. Se sisältää runsaasti lima-aineita ja on siksi kosteuttava. Jos lisäät teehen vadelman lehtiä, tee on etenkin vanhemmalle väelle yleisvahvistava. Alkukesäisessä teessä Henriette käyttää esimerkiksi mustaherukan lehtiä, malvaa, hibiskusta ja mustaseljankukkaa, jota hän tilaa kuivattuna Saksasta. Talvikaudella Henrietten lämmittävä lempitee hautuu kultapiiskusta, nokkosesta, salviasta ja ratamosta. Ratamo on Henriettelle monikäyttöyrtti: haavoihin, hyttysen pistoihin, ruoansulatusvaivoihin, yskäänkin. Ensin hän uuttaa mesiangervon kukkia kylmäpuristetussa luomu oliivitai seesamöljyssä. Sitten hän kuivaa nuput ja latoo ne lasipurkkiin kerroksittain suolan kanssa. Mesiangervosta Henriette tekee kipua helpottavaa voidetta
Joka kevät on yhtä koskettavaa seurata kasvun ihmettä ja jännittää, mitkä kasvit nousevat ensimmäisinä. Riittävän pitkään fermentoiduista maitohorsmanlehdistä voi hauduttaa teetä, jonka maku on laadukkaan mustan teen veroista. Ne sopivat teeksi ja ruuaksi. Maitohorsma sopii myös haavojen hoitoon ja verenvuotojen tukahduttamiseen, jos saatavilla ei ole piharatamoa tai siankärsämöä. Vanha kansa on tuntenut vahvan maitohorsmateen voiman suun ja nielun tulehdusten hoitajana. Pakasta maitohorsmaparsoja talvisiin illanistujaisiin Nosta jäiset parsat suoraan kuumalle pannulle voisulan kera ja mausta sitruunanmehulla ja suolalla. Niistä saa miellyttävää makua juomaveteen. Vaikka maitohorsma on naisellinen ja kuningatarmainen olemukseltaan etenkin kukkivana, kasvi on miehen oiva auttaja. Vauvanokkoset, vauvavuohenputket, vaiko palmumaiset tötteröpäät, maitohorsmat parsavaiheessaan! Kaikki maistuvat talven jälkeen ihanilta, mutta maitohorsmaparsa on se herkku, josta myös suolistoni iloitsee. Pakastamisen jälkeen lehtien annetaan sulaa huoneenlämmössä ja hieman nahistua. M aitohorsman vihreiden lehtien kerääminen on vaivatonta ja hyödyllistäkin. Maitohorsma häätää perhoset vatsasta, pistää kampoihin närästykselle ja taistelee vatsatautipöpöjä vastaan. Kun ensimmäiset viininpunaiset, palmumaiset versot nousevat maasta, villiyrtteihin villiintynyt pääsee herkuttelemaan. Ne kaunistavat munakkaat, salaatit, kesän suolaiset ja makeat kakut. Kasvi tunnetaan eturauhasen ystävänä ja eturauhasvaivojen hoitajana. Kasvin lehdistä saa nimittäin ihastuttavan aromikasta teetä, kunhan lehdet hiostetaan eli fermentoidaan ennen käyttöä ja kuivaamista. Hortoiluun hurahtaneelle maitohorsma on yksi niistä kasveista, joita suorastaan himoitaan. LT Helppo hiostamisvinkki Jotta saat erityisen hienostunutta ja aromikasta teetä maitohorsmanlehdistä, hiosta ne ennen käyttöä ja kuivaamista. V illiyrttikouluttajan arkeen ja työhön kuuluu samanlaista intoa kuin lintubongareilla. Horsmatee voi myös helpottaa tai jopa ehkäistä turistiripulia, jos sitä käyttää säännöllisesti pari viikkoa ennen etelän matkaa ja matkan aikana. Kuinka herkullista onkaan pannulla voissa kuullotettu rentunruusuparsa, hieman sitruunaa ja sormisuolaa! Siinä herkutellessa voin vielä iloita siitä, että jokainen suupala ruokkii suolistoni hyviä bakteereja, ja nämä puolestaan pitävät suolistoni limakalvoja kunnossa. Voit syventää makua ropsauttamalla joukkoon pari ruokalusikallista kapriksia. Ilman fermentointia maku on vaatimaton, mutta hiostaminen nostaa Maitohorsma tunnetaan myös eturauhasvaivojen hoitajana.. Maitohorsma helpottaa suolistovaivoja Maitohorsma on vatsallaan reagoivan ja erilaisista suolistovaivoista kärsivän ihana auttaja. Murenevan kuivat horsmat pakataan ilmatiiviiseen lasipurkkiin. Supistava tee helpottaa jännitysperäisistä vatsakivuista, närästyksestä tai suolistokatarreista kärsiviä. Kasvin versot ovat kuin villiä parsaa, joka mielestäni päihittää tavallisen parsan maullaan ja suutuntumallaan. Tee helpottaa myös ruokavaliomuutoksista johtuvia suolistohaasteita. Kun seuraavan kerran heräät kaktus kurkussa, kurlaa suuta ensin maitohorsmateellä ja ota sen jälkeen lisäavuksi lusikallinen manukahunajaa. Hapatettuina ne hoitavat suolistoa vieläkin enemmän. Näppärimmin tämä onnistuu pakastamalla lehtiä 12 tuntia. Hiostetun maitohorsman aromi säilyy jopa pari vuotta. L uontaisterveys 11 Raijan matkassa Filoso?an maisteri ja villiyrttikouluttaja, tietokirjailija Raija Kivimetsä Kuva: Erkki Makkonen Raija Kivimetsä keskittyy palstallaan mielen ja kehon hyvään, mistä hyötyy ympäristökin. Jos eksyt luonnossa ja nälkä yllättää, etsi maitohorsmaa ja syö sitä. Ne maistuvat villivihanneksina suurinakin määrinä ja ovat maultaan raikkaita ja mietoja. Rentunruusuteen juomisesta hyötyvät suoliston limakalvovaivojen ja ruuansulatusongelmien kanssa kamppailevat. Ja näin epävarmoina aikoina on hyvä muistaa, että maitohorsma on myös survival-ruokaa. Saat paljon proteiinia, C-vitamiinia, karoteenia, hivenaineita ja lima-aineita. Parsavaiheen jälkeen maitohorsman nuoret, vihreät lehdet pääsevät salaatteihin, munakkaisiin, ohukaisiin, paistoksiin, keittoihin, pestoihin ja smoothieen. Horsmaparsalla kannattaa herkutella satokauden aikaan mielin määrin, mutta niitä kannattaa myös pikkelöidä ja hapattaa talven varalle. Tämän jälkeen lehdet kuivataan kuivurissa rutikuiviksi. esiin kasvin kukkean ja hedelmäisenkin maun. Apua saa syömällä kasvia, juomalla sitä yrttiteenä ja käyttämällä sitä tinktuurana. M aitohorsman kauniit, fuksianpunaiset kukat ovat syötäviä
Ennen ruokaa ja mausteita ei eroteltu toisistaan, vaan kyse oli vain luonnosta tulevasta ruoasta, jota hyödynnettiin monipuolisesti. Teksti: Terhi Niinimäki Kuvat: Johan Forslund S uuri osa Suomen ruokaperinnettä koskevasta tiedosta on kadonnut vuosien saatossa, koska sitä ei ole kirjoitettu ylös. Äidin puolella on myös ruoan parissa töitä tehneitä, kuten leipureita. Lopulta siitä tuli keittokirjavetoinen ja yllättäen löysimme paljon suomalaisia vegaanisia perinneruokia, Kaski kertoo. – Mitä kauemmas ajassa mennään, sitä tärkeämpiä villikasvit ovat olleet ruokavaliossa, Kaski toteaa. – Leikin lapsena keittiössä ja autoin äitiä laittamaan ruokaa. Monien perinteiden suhteen olen silti itseoppinut, sillä perinteet olivat päässeet katkeamaan kaupunkilaisten vanhempieni myötä, Kaski toteaa. Monipuolista perinnevegeä Liisa Kaski kertoo oman kiinnostuksensa ja arvostuksensa ruokaa kohtaan periytyneen suvultaan. Perinneruokia erityisesti villiruoan ja vegaanisen ruoan näkökulmasta tutkinut folkloristi Liisa Kaski kertoo, että luontoa on kuitenkin hyödynnetty monipuolisesti. – Ajatus perinneruoasta on monella peruna ja ruskea kastike, mutta se ei ole todellakaan koko totuus. Luontosuhteen kautta muodostui keräilyharrastus. Tyrnistä saa hyviä öljyjä, merikaalista C-vitamiinia ja rantavehnästä hiilihydraatteja. 12 Luontaisterveys VILLIKASVIT keskeisiä ruoanlaitossa Suomen rannoilla kasvaa paljon ruoaksi kelpaavia kasveja. Hän ei kuitenkaan kuvaa itseään asiantuntijaksi, vaikka on koonnut perinneruoista ja villiruoasta kirjan Perinnevegeä (SKS Kirjat, 2021) yhdessä Anniina Ljokkoin kanssa. Villiyrttien lisäksi Kaski nauttii esimerkiksi marjojen ja sienten keräämisestä. – Nykyisin helposti ajatellaan, että villiyrtit ovat pientä piiperrystä ja niitä käytetään lähinnä mausteina, mutta ennen ne muodostivat tärkeän osan perusravinnosta, Kaski kuvaa. Tärkeässä osassa ruokakulttuurissa ovat olleet esimerkiksi härkäpapu, herne, nauris, ohra ja hamppu. – Alun perin oli ajatus tuunata perinneruokia vegaanisiksi ja painottaa kirjassa tietopuolta. Oman elämänsä kautta Kaski on ollut kiinnostunut erityisesti kasvisruoasta ja kuvaa itseään eläinoikeusvegaaniksi. Ne tarjoavat mausteita, hiilihydraatteja ja rasvaa. Suomessa on olentisajan
L uontaisterveys 13 Liisa Kaski kertoo, että monesta kasvista löytyy lääkinnällinen maininta. – Kasvilääkintä oli ennen naisten puuhaa, joten siitä ei juuri ole jäänyt kirjallisia merkintöjä.
Niitä on hyödynnetty jo pitkään teenä ja mausteena. Se on helposti poimittava ja hyödynnettävä sekä C-vitamiinipitoinen. Toivon, että ihmiset arvostaisivat omaa historiaa ja perinteitä, Kaski pohtii. Erilaiset rantojen sipulikasvit ovatkin olleet tärkeitä maun antajia. Arkeologian perusteella tiedetään, että esimerkiksi jauhosavikkaa on Suomen alueella käytetty ravintokasvina jo kivikaudella. – Esimerkiksi voikukkaa ja juolavehnää ajatellaan nykyisin rikkaruohoina, mutta ne ovat olleet ravintokasveja. Niistä ei kuitenkaan ole löytynyt arkeologista materiaalia, mutta esimerkiksi Elias Lönnrot on kirjoittanut niistä paljon pula-ajan hätäkasveina, Kaski sanoo. – Spesiaali kasvi on myös vesipähkinä, joka oli tärkeä ravintokasvi jo kivikaudella. LT. Valoisat olot ovat suosineet tiettyjä kasveja, ja kasvien aromaattisuus on lisääntynyt auringossa. Lähteinä käytettiin myös kielihistoriaa ja kasviarkeologiaa. Ravinteikkaat rannat Kaski kertoo, että rantojen lehdot ovat tarjonneet ennen sellaiset elinolot, joissa ihmiset ovat selvinneet. Kaski kertoo, että monesta kasvista löytyy jokin lääkinnällinen maininta. Kunpa nähtäisiin ja ymmärrettäisiin sen arvo. Niitä löytyy myös Laatokan suunnalta, muttei niinkään pohjoisempaa. Pikkalaka on erityisesti Pohjanlahden rannikoilla tuttu ruohosipulista uusille perunoille valmistettava herkku. – Kun ei ole ollut lääketiedettä, on käytetty kaikkia olemassa olevia keinoja. lut monipuolista ruokakulttuuria, jossa on hyödynnetty luonnonantimia, Kaski valottaa. Juolavehnää on niin ikään käytetty esimerkiksi leivän jatkeena. – Meillä on rikas luonto. Jo viikinkien aikana rantavehnä oli tärkeä energianlähde, Kaski hymyilee. Koska kirjalliset lähteet loppuvat lyhyeen, tutkivat Kaski ja Ljokkoi kirjaa tehdessään kansanrunoutta, joka usein viittaa kaukaisempiin aikoihin. Sen hiilihydraattipitoista juurta on kuivattu ja jauhettu. – Vanhimmat löydöt ajoittuvat kivikaudelle, mutta kirjallisia lähteitä kansanomaisesta ruokakulttuurista on enemmän vasta 1800-luvulta. Muut laukat, kuten nurmija hietalaukka, ovat tulleet varhain kauppareittien myötä todennäköisesti jo viikinkien mukana. Luontosuhteen kautta keräily, sienestys ja marjastus ovat hänelle tärkeitä. Merikaalia ja rantavehnää Liisa Kaski mainitsee, että hänelle itselleen oli vaikuttava kokemus nähdä Pohjanlahden rannoilla villinä kasvavaa rantavehnää, joka muistuttaa kovasti viljeltävää vehnää. Itämeren rannat ovat tarjonneet suomalaisille monipuolisia antimia. Suomessa tietoa säilyi idän kaskialueilla pidempään, kun elettiin vieretysten luonnon kanssa, mutta kaskeamisen loppumisen myötä myös villikasvien käyttö väheni. Yleisin niistä on ruoholaukka eli tuttavallisemmin ruohosipuli, joka on laukoista ainoa meillä alkuperältään luonnonvarainen. Ruoholaukka kasvaa myös pohjoisemmilla Itämeren rannoilla, joilla kasvien määrä muutoin on vähäisempi. Villiyrtit ovatkin olleet tärkeitä esimerkiksi kalan ja lihan maustamisessa. Kaski toivoo, että villikasveja käytettäisiin taas laajemmin ja monipuolisesti. Lisäksi ne ovat olleet kulkureittejä ja vesilähteitä, Kaski jatkaa. Köyhien ihmisten on ollut pakko hakea ravintoa luonnosta. Sipuleista on pidetty niiden maun vuoksi, mutta niillä on terveysvaikutuksia ja niitä on käytetty lääkinnällisesti. Myös tyrni on rantojen paljon hyödynnetty kasvi. Esimerkiksi nykyisin tutut maustekasvit mäkimeirami ja kangasajuruoho ovat kasvaneet eteläisillä Suomenlahden rannoilla. Se kasvoi muinoin nykyistä laajemmalla alueella ja pärjää nykyään parhaiten Pohjanlahden rannikolla, missä maankohoaminen tarjoaa rantojen pioneerille riittävästi valoisia kasvupaikkoja. – Esimerkiksi Virossa villikasvien käyttö ja siihen liittyvä tieto ovatkin säilyneet paremmin kuin Suomessa. Paljon tietoa ja perinteitä on kadonnut, Kaski kuvaa. – Suola on ollut ennen kallista, mutta ruoan on haluttu maistuvan hyvältä, joten villikasveja on käytetty siinä hyödyksi, Kaski kertoo. 14 Luontaisterveys Liisa Kaski kuvaa itseään eläinoikeusvegaaniksi. Syynä on pitkälti elintaso. – Se on heinäkasvi, jota voi käyttää kuin viljaa. Kasvilääkintä on ollut naisten hommaa ja siten jäänyt paljolti kirjallisuuden ulkopuolelle, sillä kirjallisuudessa on korostunut miesten elinpiiri. – Rantavehnä ja merikaali ovat hyviä esimerkkejä siitä, miten villikasvit ovat olleet todellisia energianlähteitäkin entisaikaan, eivät pelkkiä maustekasveja, Kaski toteaa. – Karhunlaukkaa puolestaan suolataan ja hapatetaan ainakin Venäjän Karjalassa, Kaski kertoo. Se on rasvainen kasvi, jota on jopa viljelty, ja on väitetty, että sana voi tulisi vesipähkinästä, Kaski kertoo. Toinen mielenkiintoinen esimerkki on Kasken mukaan merikaali, joka on lehtikaalin tapainen luonnonvarainen kasvi. Kasviparantamisesta ei kuitenkaan tiedetä läheskään kaikkea, Kaski harmittelee. – Rannat ovat ylipäätään olleet sellaisia paikkoja, joissa ihmiset viihtyvät. Laidunnuseroosion myötä merikaali on kuitenkin lähes hävinnyt Suomesta
Kaada loput keitinvedestä pois ja hauduta perunat kypsiksi liinan alla, kuuman kattilan sisällä. Herkuttele sellaisenaan tai lisää vaikka villivihannespastaan. Siitepölystä johtuva oireilu on jaksoittaista ja loppuu yleensä siitepölykauden päättyessä. Paista tilkassa hyvää öljyä ja mausta suolalla. L uontaisterveys 15 Pikkalaka kimppu ruohosipulia öljyä suolaa uusien perunoiden keitinvettä Varaa jokaista ruokailijaa kohti yksi pieni kahvikuppi. Dippaa ja maistele kesää! Paahdetut voikukannuput Kerää kupillinen kiinteitä nuppuja, huuhtele ja valuta ne. Monet käyttäjistä nauttivat Bio-Pycnogenolia ympäri vuoden, mutta tuote toimii yhtä hyvin myös lyhytaikaisena kuurina käytettynä. Tyrni-mahlajuoma 1 dl tyrnimarjoja, tuoreita tai pakastettuja 2 dl koivunmahlaa Soseuta marjat tehosekoittimessa. Lisää noin ruokalusikallinen öljyä ja reippaasti suolaa päälle. (09) 8520 2215 Tilaa uutiskirje veloituksetta osoitteessa www.pharmanord.. Valmistaudu puiden kukintaan hengitä helpommin Rajatorpantie 41 C, 01640 Vantaa, puh. Sekoita syntynyt mehu yhteen mahlan kanssa. Siivilöi halutessasi siemenmurska pois. Siitepölyallergia aiheuttaa nuhaa, aivastelua, nenän kutinaa ja tukkoisuutta, yskänärsytystä ja astmaoireita. Kerätessäsi muista jättää aina osa nupuista poimimatta, jotta kimalaisillekin riittää keltaista herkkua! Tyrni on rantojen paljon hyödynnetty kasvi, jonka marjoista valmistuu esimerkiksi tyrni-mahlajuoma. Saksi ruohosipulinvarret pieneksi silpuksi suoraan kuppeihin, täytä ainakin puolilleen. Kun perunat lähestyvät valmista, täytä kupit keitinvedellä. Terveyskaupoista. Silmissä siitepöly aiheuttaa ärsytystä, punoitusta, kutinaa, kirvelyä ja kyynelvuotoa. Viilennä ja nauti
Tutustu Yrttipajaan ja kotimaisista luomuja villiyrteistä valmistettuihin tuotteisiin osoitteessa www.yrttipaja.. V oikukan juurten kerääminen ei kuulu jokamiehen oikeuksiin, joten jos et pääsee keruupuuhiin omalla pihallasi, niin kuivattua voikukanjuurirouhetta löytyy Yrttipajan valikoimasta. Tällä palstallani jaan tietoa eri kasvien vaikutuksista ja kerron, miten jokainen voi ottaa yrtit osaksi arkeaan. Aukeamattomat kukkanuput voi säilöä makunsa mukaiseen mausteliemeen tai paistaa nopeasti pannulla voissa, ja maustamisen jälkeen tarjoilla esimerkiksi lihan tai kalan lisukkeena. Kukilla on hunajainen ominaismakunsa, josta voi nauttia teenä, kakun koristeena kuin myös kauniin kultaisen siirapin muodossa ja onpa niistä valmistettu viiniäkin. 16 Luontaisterveys R akastan kaikkia vuodenaikoja, mutta voi kevät, miten olenkaan sinua kaivannut! Tätä kaunista ja kutkuttelevaa aikaa vuodesta, jolloin päivä pitenee kohisten ja ruohonjuuritasolla alkaa taas tapahtua. Ei kannata päästää siirappia liian jämäkäksi, sillä viilentyessään se paksuuntuu lisää. Mittaa paahdettua juurirouhetta pressopannuun tai teesiivilään. Ihan kohta piskuiset villiyrtit nostavat päänsä Äitimaan multaisesta povesta, mutta sitä ennen on mitä mainioin aika mennä ulos ja suunnata katseensa alas maahan, tai oikeastaan maan alle, jossa ruoaksi ja rohdoksi kelpaavat voikukan juuret kasvavat. Rohdoksena voikukka on nestettä ja kuona-aineita poistava, joten se on erinomainen kasvi keväisen detox-kuurin tueksi. Anna siirapin jäähtyä hieman ja kaada puhtaisiin purkkeihin. Kaada perään noin litra vettä, niin että kukat ja sitruunat peittyvät ja keittele seosta vartin verran. Kaada päälle kiehuva vesi ja anna hautua 15 minuuttia. Vitamiinipitoiset lehdet pieksevät markettien salaatit ravintoarvoissa ja maistuvat niin lautasella kuin smoothien Rouva Yrttinen Luonto ja sen kautta löytämäni yhteys ikiaikaiseen viisauteen toimii minulle loputtomana inspiraation lähteenä. Huuhtele kukat ja laita kattilaan. M onien vihaama voikukka on todellisuudessa kallisarvoinen hyöytykasvi ja yksi ehdottomista suosikeistani. Pula-aikana juurista valmistettiin kahvinkorviketta. Yrttien lisäksi elämäni pyörii perheen ja puutarhan hoivaamisen ympärillä. Voikukanjuurikahvin voi valmistaa myös kahvinkeittimellä kahvin tapaan. Lisää kattilaan sokeri. Voimistu voikukalla Voikukkasiirappi noin 2 l voikukan kukintoja luomusitruuna 5-6 dl sokeria vettä Kerää vajaa pari litraa voikukkia. Voikukan juuria kerätään aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä. Lisää siivut kattilaan. Siivilöi kukat ja sitruunat pois keitoksesta. ,, Kukilla on hunajainen ominaismakunsa, josta voi nauttia teenä, kakun koristeena kuin myös kauniin kultaisen siirapin muodossa ,,. K u va : Pa u li in a Pu p u tt i Sari Koivisto on toinen Yrttipajan perustajista ja Rouva Yrttisenäkin tunnettu, luontoalan ammattilainen. Juuret voi pilkkoa ja kuivata myöhemmin käytettäväksi. Säilytä jääkaapissa. Makeuta tarvittaessa hunajalla. Laita liemi takaisin levylle. Keittele lientä matalalla lämmöllä kasaan, kunnes koostumus alkaa muuttua siirappimaisemmaksi. Maailman tämänhetkisen epävakaan tilanteen huomioon ottaen ei liene lainkaan pahitteeksi palautella mieliin vanhoja konsteja. Voikukka edistää ruuansulatusta, puhdistaa maksaa ja munuaisia sekä lisää sapen eritystä. Niistä voidaan hyödyntää kaikki osat: juuret, lehdet, kukkanuput ja kukat. Voimakkain vaikutus on juurilla, jotka pitävät sisällään paljon karvasaineita sekä inuliinia, joka on suolistoa hellivä prebiootti. Nauti siivilöity juoma kermatai maitotilkan kera. Kokeile juuria osana keittoja ja patoja tai sellaisenaan paahdettuina, jolloin mausteeksi riittää reilu ripaus suolaa sekä loraus hunajaa tai vaahterasiirappia, joka pyöristää juurien voimakkaan pähkinäistä makua mukavasti. seassa. Voikukan juurten käyttöä ei suositella, mikäli kärsit sappitai munuaisvaivoista, sinulla on matala verenpaine, olet raskaana tai imetät. Muista sekoittaa välillä. Niitä voi käyttää kuin mitä tahansa muutakin juuresta, tosin kohtuullisesti. Pese ja leikkaa viipaleiksi yksi luomusitruuna. Voikukkia on helppo löytää ja tunnistaa. Voikukanjuurikahvi 3 dl vettä 3 rkl kuivattua voikukanjuurta hienona rouheena tilkka maitoa tai kermaa (hunajaa) Paahda kuivattua ja hienoksi rouhittua voikukanjuurta pannulla, kunnes väri muuttuu kauniin ruskeaksi
Älä kärsi tummista silmänalusista ja turvotuksesta PHYT’S SUBLIM’EYES AUTTAA! Phyt´s hoidot ja tuotteet löydät näistä hoitoloista: www.phyts.. Tehokkaiden kasviuutteiden synergia VÄSYNEET SILMÄT. facebook.com/phyts?nland instagram.com/phyts_?nland EkoKauneusja Jalkahoitola Bellanita Satamakatu 21 LH 2 70100 KUOPIO 044 510 3503 Hoitola Piriste Niinivaarantie 19 80200 JOENSUU 044 252 9500 Golden Day Spa & Salon Puistokatu 25 40200 JYVÄSKYLÄ 050 585 2053 Kauneushoitola Salon Si-Si Vuorikatu 3 B 15110 LAHTI 040 547 0266 Hoitola Ekoeloa Kouvolankatu 26 45100 KOUVOLA 050 530 0516 BellaAmore Topeliuksenkatu 7 00250 HELSINKI 050 501 4949 Kauneushoitola Aava Keskuskatu 38-40 LH 3 37830 AKAA 044 085 0080 Hoitola Aromax Munkinmäentie 17 02400 KIRKKONUMMI 050 380 3444 Naturalife Kuninkaankatu 6 10600 TAMMISAARI 044 262 1000 Gleam Hair & Beauty Kappelikuja 6 B 02200 ESPOO 040 583 1487 Phyt`s verkkokauppa Tampereen Kauneusateljé Aleksanterinkatu 29 A 33100 TAMPERE 040 587 5078 Kauneushoitola Salon Era Margit Kuokkanen Kasarmikatu 20 00130 HELSINKI 09 605 602
Teksti: Terhi Niinimäki. 18 Luontaisterveys Sauna on yksi Johanna Räikkösen itsehoitomenetelmistä. Nykyisin hän jakaa oppejaan muille. – Yhteys omaan kehoon ja luontoon vaalii hyvinvointia Kivut ja toiminnalliset vaivat saivat proviisori-tutkija Johanna Räikkösen havahtumaan puhtaan ravinnon, yrttien ja joogan voimaan. Villiyrteistä voi valmistaa erilaisia saunahoitoja
Siankärsämö puolestaan on hyvä vatsalle sekä flunssaan, Räikkönen kertoo. – Minulla oli yliherkkyyksiä ja suolistovaivoja. Kiinnostuin siitä, mistä ravinto tulee, sen puhtaudesta ja satokaudesta. Muutoin hän kuvaa itseään lempeäksi syöjäksi, joka ei halua rajoittaa ruokailua liikaa. Hän antaa kehon ja mielen tuntemusten ohjata syömistä ja tekee sitä kautta terveellisiä valintoja. Aiemmin apteekkiproviisorina ja tutkijana työskennellyt Räikkönen havahtui ensimmäistä lastaan odottaessa vuonna 2009 siihen, miten voisi hoitaa kehonsa kipuja ja toiminnallisia vaivoja. Hän kertoo poimivansa yrttejä kesällä hyvin intuitiivisesti. – Käytän villiyrttejä esimerkiksi sairauksien ennaltaehkäisyyn sekä suoliston ja ruoansulatuksen tukemiseen. Lisäksi hän käyttää paljon esimerkiksi marjoja ja sieniä sekä jonkin verran riistaa. – Jos elämä on kiireistä, panostan ruoansulatuksen tukemiseen ja nautin esimerkiksi lämmintä teetä aterian yhteydessä tai tilkan omenaviinietikkaa, Räikkönen kuvaa. Ruokavaliotaan Johanna Räikkönen kuvaa kasvisvoittoiseksi ja kuitupitoiseksi. ,, Tavoitteena on saada horta koko kansan lautasille. Koko kasvin vaikutuksia selvittäviä kliinisiä tutkimuk. Perinnetietoa ja lääketutkimusta Johanna Räikkönen kertoo, että lukuisilla tutkimuksilla on saatu vahvistusta villiyrttien vaikuttavista ainesosista. Hän kertoo viihtyneensä pienestä asti luonnossa, mutta tutkijaluonteen myötä hän kuvaa huikean maailman avautuneen luonnon ja villiyrttien parissa. Lehmänmaito jäi pois sekä häneltä että kahdelKehotietoisuus ja arjen hyvinvointi ovat Johanna Räikköselle tärkeitä. – Usein taustat pystytään osoittamaan, mutta kliininen tutkimustieto ei koske yleensä kasveja kokonaisuudessaan, vaan ainoastaan vaikuttavia aineita. ,, ta pojaltaan. Näyttöä ja laadukasta kliinistä tutkimusta tarvitaan silti lisää ja sitä varten rahoitusta. Haavoihin ja ruhjeisiin hän käyttää kärsämöuutetta tai pihkavoidetta ja limakalvojen hoitamiseen ratamonlehtia ja kehäkukkaa. Ravinnon myötä mukaan tulivat myös villiyrtit, ja tie kulki yhä enemmän luonnon pariin. Terveyden tukena Kiinnostus terveelliseen, monipuoliseen ravintoon johdatti Johanna Räikkösen tekemään tiiviimmin töitä luonnon parissa. – Jos terveyshaasteita on paljon, voi joutua karsimaan monia ruoka-aineita, mikä puolestaan voi johtaa suoliston mikrobiston köyhtymiseen. Silloin ruoka sulaa hyvin ja saadaan ravintoaineita riittävästi, Räikkönen toteaa. – Saatan kerätä iltateehen vadelmanlehtiä tai sitruunamelissaa tai tehdä yrttijalkakylvyn, hän hymyilee. – Stressi vaikuttaa suolistoon, joten on tärkeää, että arjessa tuetaan suoliston hyvinvointia ja saadaan suoliston nukka kuntoon. Pöhöttyneeseen oloon sopii koivu, nokkonen tai voikukka. Niinpä hän alkoi tutkia enemmän ravinnon vaikuttavuutta ja sitä, mitä kehossa tapahtuu. – Heräsi mielenkiinto siihen, mitä kehon kipujen taustalla on ja miksi keho ei toimi niin kuin haluaisi. Lähtökohtaisesti keholla on kuitenkin kyky korjata itseään, kun siitä pidetään huolta. L uontaisterveys 19 H alu tietää, kokeilla ja tutkia on aina ollut ominaista Johanna Räikköselle, 41. Perehdyin myös funktionaaliseen lääketieteeseen ja ennaltaehkäisyyn, Räikkönen kertoo. Aloin tehdä oman kehon kautta tutkimusmatkailua, Räikkönen kuvaa. Ruokavalion monipuolisuus on tärkeää. Kehon kyky korjata Nykyisin Räikkönen tarkkailee ravintoa paljolti suoliston hyvinvoinnin kautta. Hän huomasi saavansa ravinnon kautta hyvinvointia sekä omalle keholle että mielelle
Kypsennetty kasvi on suolistolle helpommin käsiteltävissä kuin raaka, Räikkönen neuvoo. Hän jatkaa, että pitkältä ajalta kertyneen perinnetiedon myötä kasvien käytölle on turvallisuuspohjaa. Jos käytössä on jokin pitkäaikaislääkitys, Räikkönen ei suosittele villiyrttien käyttöä, varsinkaan ilman lääkehoidon seurantaa. • Syntympäpaikka: Kuopio. Hän myös tutkii sitä mielellään. Erityisesti verenohennuslääkkeistä varfariini on herkkä vihreiden kasvien sisältämälle K-vitamiinille. Yrteistä työ Nykyisin Johanna Räikkönen toimii täysipäiväisenä yrittäjänä luonnon, yrttien ja joogan parissa. Tällä hetkellä hän tuottaa esimerkiksi videomateriaalia arjen hortoilusta ja järjestää kesäisin villiyrttikävelyitä. Hän käyttää sitä esimerkiksi ruoansulatuksen tukemiseen. Lisäksi tarjolla on pari erilaista verkkokurssia, joilla saa vinkkejä villiyrttien käyttöön ja säilöntään. Hän itsee nauttii arjessaan myös meditatiivisista hetkistä, saunasta, kehollisista hoidoista, luonnosta ja kiitollisuudesta. sia on jonkin verran, mutta usein näyttö on puutteellista. Ravinto ja kehotietoisuus ovat tärkeässä asemassa, mutta muutkin kokonaisuuden palaset ovat tärkeitä. Hän uskookin, että ilman joogaa olisi itse päätynyt uupumukseen. • Perhesuhteet: Aviomies, kaksi poikaa, koira. Suomessa esimerkiksi Luonnonvarakeskus tutkii suomalaisia kasveja, Räikkönen kertoo. – Tunteet tallentuvat eri kohtiin kehoa. Hän on muutaman vuoden ajan ohjannut joogaa ja tehnyt kehotietoisen joogan verkkokurssin. Hyvä nyrkkisääntö on pitää parin viikon kuureja ja sen jälkeen saman verran taukoa, Räikkönen tuumii. – Tarkoitus on tehdä villiyrtteihin tutustumisesta hauskaa ja helppoa, Räikkönen hymyilee. LT Kuka Johanna Räikkönen • Ikä: 41 v. Rohdoskasveja hän ei tällaisessa tilanteessa suosittele ollenkaan. Hän pitääkin valtaosaa villiyrteistä hyvin turvallisina ruokakäytössä. • Asuinpaikka: Kuopio. Itsekin olen löytänyt minulle merkitykselliset asiat joogan avulla, Räikkönen pohtii. • Elämän motto: Juhlista itseäsi ja tee elämästäsi itsesi näköinen matka.. Räikkönen kuvaa mieltään touhukkaaksi ja joogan tuovan sille tasapainoa ja pysähtymistä. • Ammatti: Proviisori, hyvinvoinnin ja terveysalan yrittäjä. – Arki on se juttu, josta hyvinvointi syntyy. Johanna Räikkönen pyrkii omassa arjessaan huolehtimaan hyvinvoinnistaan lukuisilla keinoilla. Kehotietoisuus onkin noussut Räikkösen hyvinvoinnissa tärkeään asemaan. – Liike on monelle helpoin keino pysähtyä, jos on vilkas mieli. – Voi olla yliherkkyyksiä tai allergisia reaktioita, joten kannattaa kokeilla erityisesti rohdoskasveja varovasti. 20 Luontaisterveys Johanna Räikkönen saa ravinnon kautta hyvinvointia sekä omalle keholle että mielelle. – Kun maltetaan pysähtyä, keho kyllä kertoo, mitä se tarvitsee. Silti hän kehottaa aloittamaan varovaisesti kokeilemalla, mikä itselle sopii. Oma elämäntapa on merkityksellinen. Joogan avulla oman kehon viestit ovat tulleet tutuiksi ja niihin on oppinut vastaamaan. Joogan avulla voi päästä käsitykseen siitä, mistä jännitykset ja kivut syntyvät, Räikkönen toteaa. Joogan avulla voi saada yhteyttä tunteisiinsa ja antaa niiden nousta pintaan. Muista oma hyvinvointisi joka päivä, Räikkönen kannustaa. • Harrastukset: Jooga, kehotietoisuus, kuntosali, luonnossa oleilu, sauna, keramiikka. Tavoitteena on saada horta koko kansan lautasille, Räikkönen kertoo. – Olen järjestänyt pari vuotta yhdessä Jouko Kivimetsän kanssa hortafarmarikoulutusta. – Imetyksen ja raskauden aikaisesta käytöstä ei ole tutkimusta, joten sitä ei yleisesti suositella. Myös verensokeri-, verenpaine– ja sydänlääkkeiden toimintaan yrteillä voi olla vaikutusta. Oman yhteyden vahvistaminen on avain kuormituksen ja stressin säätelyyn, Räikkönen pohtii. Voikukka on yksi Räikkösen suosikeista. Villiyrttikävelyillä voidaan kasvien etsimisen, tunnistamisen ja keräämisen lisäksi perehtyä esimerkiksi hyvinvointivinkkeihin, juomien valmistukseen tai saunahoitoihin. Kehotietoisuus apuna Ravinnon ohella jooga on Johanna Räikköselle merkittävä hyvinvoinnin tekijä. Ylipäätään kannattaa kokeilla varovasti yksi kasvi kerrallaan
Sopii myös mausteeksi tai koristeeksi leivonnaisiin. Voi käyttää pinaatin tapaan ja hyödyntää myös siemenet. Kiihdyttää virtsahapon eritystä ja sopii siten esimerkiksi kihdin hoitoon. 2. Vuohenputki Maukas ja tuottaa monta satoa kesän aikana. Lehdet sopivat haavojen hoitoon ensiavuksi. 4. Villivihersmoothie 2 dl tuorepuristettua omenamehua 1/2 kurkku 2 rkl luomu sitruunan mehua 3 rkl mintunlehtiä silputtuna (tai kuivattuna 1 tl) nyrkillinen ryöpättyä nokkosta tai pari kourallista erilaisia tuoreita villiyrttejä (voikukka, vuohenputki, horsma, poimulehti, piharatamo, vesiheinä, nuoria mustaherukanlehtiä ja koivunlehtiä) loraus, noin 1-2 rkl kylmäpuristettua öljyä (oliiviöljy, hamppuöljy) vettä oman halutun koostumuksen saamiseksi Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Maitohorsma Nuoria versoja voi käyttää parsan tavoin. Flunssaan ja ruoansulatuksen tueksi sekä terveyttä ylläpitämään. Flunssaan kuusenkerkkäsiirappina. 5. Kuitupitoisuutta voit nostaa lisäämällä piharatamon siemeniä tai muita siemeniä. Poimulehti Monikäyttöinen naisten kasvi, joka tukee normaalia hormonitoimintaa. Sekä kukat että pienet lehdet voidaan käyttää. Nokkonen Sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita. 1. Tuoksu hellivä ja luontoon palauttava. Kukat sopivat koristeluun ja juomaksi. Koivu Maukas, puhdistava ja nestekiertoa tehostava. Keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Siankärsämö Lehdet sopivat hyvin mausteeksi, kukat teeainekseksi. Mesiangervo Hyvä itsehoitokasvi esimerkiksi kipuihin teenä tai hauteena. Mineraalipitoinen. Voi käyttää esimerkiksi pinaatin sijasta, salaatin seassa tai teenä. Piharatamo Ravintopitoinen. Voikukka Suoliston ja ruoansulatuksen tukemiseen. Nauti kylmänä. Parasta tuoreena, vaikka hortahakkeluksen, kananmunan ja tuoretomaattisiivujen kera. L uontaisterveys 21 Helppo kauraleipä pellille 6 dl kaurahiutaleita 4 dl vettä 1 rkl kuivattua tai 1 dl silputtua tuoretta vuohenputkea tai nokkosta 0,5 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä 0,5-1 rkl hunajaa 0,5-1 tl suolaa Sekoita, levitä pellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia. 9. 8. 7. Tarkasta maku, lisää tarvittaessa hunajaa. Kuusi Kerkät monikäyttöisiä, esimerkiksi keittoihin, smoothiehin, teenä, mausteena ja pakastettavaksi. Sopii ryöpättynä ja pakastettavaksi. 6. 10. 3. Keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Hyödynnä myös juuret aikaisin keväällä tai syksyn lopuksi. Toimii viherjauheena ja voi pakastaa. Ravinteikas salaattikasvi ja ihana leivän päällä oliiviöljyn kera sellaisenaan. Villiyrttien TOP 10 á la Johanna Räikkönen. Uutteena haavoihin ja ruhjeisiin. Sopii esimerkiksi salaattiin, leivän päälle, teenä tai viherjauheena. Tuoreet pienet lehdet salaatteihin ja maustamaan ruokia. Isommat lehdet sopivat käytettäväksi esimerkiksi teenä tai saunahoidoissa
Siitepölylle allergiset ja astmaatikot saattavat saada kamomillasta oireita. Tämän vuoksi käytä yrttiteetä vain lievittämään oireita, mutta vältä liiallista käyttöä. Runsas kumariinipitoisuus on myrkyllistä maksalle. Varsinkin raskaana oleville kumariinit saattavat aiheuttaa ennenaikaisia supistuksia. Nukkumatti tulee, ennen kuin huomaatkaan. Kamomillasaunio sisältää apigeniini-nimistä flavonoidia, jolla on todettu olevan tulehduksia hillitseviä ominaisuuksia. Kamomillasaunio rauhoittaa myös ihoa – Matricaria recutita Hauduta iltateeksi ruokalusikallinen kamomillasaunion kukkamykiöitä kymmenen minuutin ajan.. Kun uni ei tule ja päivän murheet painavat mieltä, juo kuppi lämmintä kamomillahaudeteetä. 22 Luontaisterveys Kamomilla ja voikukka luonnon luxusta Kamomillaan luotettiin jo antiikin aikana. Laita ruokalusikallinen kukkamykiöitä haudekuppiin ja kaada päälle kuumaa vettä. Kamomillasauniota on käytetty laimeana haudukkeena koliikin lievittämiseen, viileänä hauteena rintatulehdukseen, yrttiteenä unettomuuteen sekä lievittämään erilaisia vatsavaivoja. Sisäisesti käytettynä kamomillaa suositellaan aina kuuriluontoisesti runsaan kumariinipitoisuutensa vuoksi. Se on jo antiikin ajoilta peräisin oleva rohdoskasvi. Lisää tilkka hunajaa ja juo. Anna hautua kymmenen minuuttia. Teksti: Heidi Tamminen Kuvat: Arto Lindholm Kamomillasaunio on tunnettu rauhoittavista ominaisuuksistaan. Sen vuoksi se on erinomainen rohdos rauhoittamaan silmien ärsytystiloja ja tulehduksia. Voikukka on parhaimpia kehon puhdistajia. Auringon polttamalle iholle viileä kamomillahaude antaa nopeaa lievitystä. Kamomillasaunio soveltuu hyvin myös kasvonaamioihin, joiden tarkoitus on rauhoittaa ihon kutinaa, ärsytystä ja punoitusta
Erityisesti voikukan juuren sisältämät lääkitsevät aineet, kuten inuliini, triterpeeni-alkoholi ja steroli toimivat maksan puhdistajina. Herkkuja ruokapöytään! Kerää voikukat mahdollisimman nuorina ja aina puhtailta alueilta, kaukana liikenteen pölyiltä ja saasteilta. Ne poistavat kehosta myrkkyjä, ylimääräisiä nesteitä ja alentavat kolesterolia. Veden sekaan voit laittaa muutamia tuoreita mintun lehtiä, jotka antavat kylvylle raikkaan tuoksun. Jäähdytä juoma ja säilytä lasipullossa. Muista, että puhdistavia juomia käytetään aina kuuriluontoisesti. Makua voi piristää lisäämällä sekaan hieman tuoretta sitruunan mehua ja minttua. Näin valmistat kehoa puhdistavan voikukkajuoman Hauduta yksi desi voikukan juuria yhdessä litrassa vettä noin 10-15 minuuttia. Voikukka on toisille puutarhassa jatkuvasti lisääntyvä riesa ja toisille keväinen kukkaloisto luonnossa sekä varsinainen herkku ruokapöydässä. Juo yksi lasillinen viileää juurikeitosta ennen aterioita. Kuivatut ruusun terälehdet veden pinnalla lisäävät ripauksen luksusta. Kasta kaksi harsoa hauteeseen ja aseta ne silmille 20 minuutiksi. Kokeile voikukka-kamomilla -jalkakylpyä Hauduta yksi desi voikukan juuria ja yksi desi kamomillakukkamykiöitä yhdessä litrassa vettä noin 15 minuuttia. Paista ne oliiviöljyssä, pilko päälle rapeaa kevätsipulia ja mausta sitruunalla. Hyvin ärtyneille silmille tee 2-3 käsittelyä samana päivänä. Voikukan lehtien flavonoidit, luteoliini ja apigeniini, ovat tehokkaita antioksidantteja, jotka suojelevat kehon terveitä soluja. Nauti lämpimästä puhdistavasta ja rauhoittavasta jalkakylvystä. Nuorta juurakkoa voi käyttää hyvin pestynä ja ohuiksi paloiksi viipaloituna, vaikkapa uunijuuresten kera. Jo 1900-luvun alusta lähtien tämä rikkakasvi on päässyt suosittujen lääkeyrttien listalle. Kun hoidat kutisevaa, auringon polttamaa tai ärtynyttä ihoa, kasta haudenesteeseen kangasliina tai harso ja aseta hoidettavalle alueelle. Lämmin voikukkajuuritee sitruunan, hunajan ja mintun kera maistuu makoisalle sateisena, viileänä päivänä. Vihreät voikukannuput ovat mainio lisuke kesäisessä ruokapöydässä. Ne sopivat hyvin yhteen perunan, bataatin ja punajuuren kanssa. Voikukan juuren antioksidanteilla on tulehduksia ehkäisevä vaikutus. Käytä lehdet raikkaisiin sekasalaatteihin, dipattaviin kevätkääryleihin ja piristävänä lisukkeena juureskeittoihin. Voikukka puhdistaa kehoa – Taraxacum. Kaada neste vadilliseen vettä. Maksaa puhdistavalla ominaisuudellaan voikukkajuuritee hoitaa akneihoa ja muita tulehduksellisia ihosairauksia. Kamomillahaudetta voi hyödyntää silmien ja kasvojen ihon rauhoittamiseksi. Siivilöi seos. Voikukka on yksi parhaimpia kehon puhdistajia. L uontaisterveys 23 Yrtti kulm a Rauhoittava silmähaude Keitä yksi desi kamomillan kukkamykiöitä puolessa litrassa vettä 15 minuuttia. Siivilöi seos ja anna viilentyä hetki. Siivilöi juuret pois. Voikukan lehtien suolaisuus, hapokkuus ja kitkerä makeus tuovat vihersalaateihin kivaa piristystä ja rapeutta
Kasvit apunamme Kasviuutteiden asiantuntijat kertovat viidessä Luontaisterveys-lehdessä vuonna 2022 kasvien avusta terveyden tukena. Ihmisen mukana kasvi on levinnyt moniin osiin maailmaa. Toinen selitys nimelle on maarianohdakkeen käyttö maidoneritystä lisäävänä aineena. Nimen alkuperästä kerrotaan tarinaa, jonka mukaan neitsyt Marian rintamaitoa putosi ohdakkeen vihreille lehdille, ja siitä lähtien lehdissä on ollut valkoisia suonimaisia kuvioita. Turun Maarianohdake oiva maksan puhdistaja Maarianohdaketta kasvatetaan paitsi terveyskäyttöön, myös koristekasvina sen näyttävän kukinnon ja koristeellisten lehtien takia. Erikoisten lehtiensä vuoksi maarianohdake onkin suhteellisen helppo erottaa muista ohdakkeista. Maarianohdakkeen kasvineste on maitomaista, mistä ilmeisesti juontaa sen maitoon viittaava englanninkielinen nimi, Milk Thistle. Kuivilla, aurinkoisilla alueilla parhaiten viihtyvä maarianohdake kulkeutui jo kauan sitten myös Suomeen. 24 Luontaisterveys M aarianohdake (Silybum marianum tai Carduus marianus) on Välimeren seudulta kotoisin oleva kasvi, jonka maksan toimintaa tukevat ominaisuudet on tunnettu jo pari tuhatta vuotta. Tässä toisessa osassa esitellään MAARIANOHDAKE
Maarianohdaketta saa myös Suomen terveysja luontaistuotekaupoista tabletteina tai nestemäisenä uutteena, jossa yhdistyvät nykyaikainen kasvitutkimus ja vuosikymmenten kokemus kasvien ravintolisäkäytöstä. LT ,, Maarianohdake tekee maksan lisäksi hyvää munuaisille ja edistää ruoansulatusta. Koska maarianohdake elvyttää maksaa ja edistää sen toimintaa, saattaa lääkeaineen poistuminen elimistöstä nopeutua ja lääkkeen vaikutus sen myötä heiketä. Muiden lääkkeiden samanaikainen käyttö kannattaa kuitenkin huomioida, sillä lukuisat lääkeaineet metaboloituvat eli muuttuvat ja hajoavat juuri maksassa, johon myös maarianohdake vaikuttaa. Sitä on käytetty myös sappivaivoihin sekä rasvamaksaan, johon liittyy kohonneet maksa-arvot: maksaentsyymit ja bilirubiini. Yksi maarianohdakkeen tärkeimpiä ominaisuuksia on nimenomaan maksaan kohdistuva terveysVaraa aikasi netissä: www.antioksidantti.fi 09 6226 4545 ma–pe klo 8 – 17 Keskitetty ajanvaraus: Työterveyshuollon erikoislääkäri Päivi Broas Helsinki Yleislääketieteen erikoislääkäri Sauli Siekkinen Helsinki Yleislääkäri Pyry Suonsivu Helsinki, Tampere, Oulu, Raahe Psykiatrian erikoislääkäri Tiina Keldrima Helsinki Lääkärikeskus Bios Tampere Rautatienkatu 21 B, Tampere 09-622 64520 Kruunuhaan lääkärikeskus Kaisaniemenkatu 1 B a, Helsinki 09-622 6450 Lääkärikeskus Bios Oulu Hallituskatu 29 B, Oulu 08-378 014 Yleislääkäri Pertti Lähteenmäki Helsinki YLLÄPIDÄ TERVEYTTÄSI Selvitä oma ravitsemustasapainosi. Maarianohdake uutetaan yleensä alkoholilla, koska silymariini on pelkkään veteen huonosti liukeneva. Tutustu valmiisiin paketteihin www.antioksidantti.. Laboratoriokokeiseen myös ilman lähetettä. Silymariini on itse asiassa ryhmä vaikuttavia aineita, joiden vaikutus kohdistuu erityisesti maksaan, ja joista tärkein on silibiniini eli silybiini. Alkoholi voidaan korvata kasviglyserolilla, jolloin uute on nestemäinen ja silti kätevästi ja tarkasti annosteltavissa pullon korkissa olevan pipetin ansiosta. Maarianohdaketta voi myös juoda teenä, mutta varmempi tapa saada riittävä teho, on annostella se tabletteina tai alkoholittomana uutteena, joissa on vakioitu silymariinipitoisuus. Suomen kasviopin isäksi kutsuttu Tillandz toimi myös lääkärinä ja oli ymmärrettävästi kiinnostunut kasvien ominaisuuksista ammattinsa puolesta. Kasviperäisiin aineisiin liittyvistä terveysväitteistä osa odottaa vielä tieteellisen näytön arviointia ja käsittelyä EU:ssa. Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto valitsi maarianohdakkeen vuoden 2017 rohdoskasviksi pitkän perinnekäytön sekä tieteellisen tutkimuksen perusteella. Kyseinen teos, joka luettelee Turun seudulla villinä tai viljeltynä kasvaneita kasveja, on tiettävästi Suomen ensimmäinen painettu kasviluettelo. Näitä ns. ,,. L uontaisterveys 25 akatemiassa 1600-luvun lopulla lääketieteen professorina toiminut Elias Tillandz mainitsee maarianohdakkeen teoksessaan Catalogus Plantarum vuodelta 1673. Sittemmin on havaittu, että maarianohdakkeen tärkein aktiivinen ainesosa on siemenistä uutettu silymariini. Sen käyttö suositelluilla annoksilla ei vaadi lääketieteellistä seurantaa, koska sivuvaikutukset ovat vähäisiä, eikä tavanomaisilla, perinteisillä annostuksilla ole todettu lainkaan merkittäviä haittoja. Maksakudoksen uudistaja Maarianohdaketta on käytetty kansanlääkinnässä maksaa suojaavana aineena esimerkiksi alkoholin ja myrkyllisten sienten aiheuttamissa tapauksissa. Se muun muassa suojaa maksaa ja ylläpitää maksan omaa fysiologista puhdistusvaikutusta. Maarianohdakkeella on tehty lukuisia tieteellisiä tutkimuksia, myös kliinisiä tutkimuksia, ja maarianohdakkeen hyvin pitkä perinteinen käyttö maksan terveyttä edistävänä kasvina on vakuuttava. Turvallinen käyttää Maarianohdakkeen turvallisesta käytöstä on pitkä käyttöhistoria. Maarianohdake tekee maksan lisäksi hyvää munuaisille, edistää ruoansulatusta ja sydänterveyttä sekä elimistön yleistä puhdistumista haitallisista aineista. Maarianohdake kuuluu asterien laajaan sukuun, mikä on hyvä huomioida, jos tietää olevansa allerginen asterikasveille, joihin kuuluvat esimerkiksi punahatut (Echinaceae). Sisätautien Erikoislääkäri, LT Marja-Leena Sirviö Helsinki vaikutus eli hepaattinen regeneraatio, joka tarkoittaa kudosten uudistumista. Maarianohdakkeen osalta terveysväitteitä on useita. odotuslistalla (pending-list) olevia väitteitä voi käyttää, kunnes Euroopan komissio tekee päätöksen niiden hyväksymisestä tai riittävän näytön puuttuessa hylkää ne
Mahlassa on myös pieniä määriä hivenaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja mangaania, sekä jokin verran C-vitamiinia. Mahlan juoksutuksessa on omat sääntönsä: Koivun tyveen porataan halkaisijaltaan 5-10 millimetrin levyinen ja 3-5 sentin syvä reikä. Se on pääosin puiden juurillaan maasta ottamaa vettä. Kun maan pintakerrokset sulavat ja puut alkavat ottaa maasta vettä, mahlan virtaus alkaa. Yhdestä puusta voidaan saada mahlaa 50-300 litraa.Samasta puusta voi valuttaa mahlaa useita vuosia. Mahla sisältää puun varastoimia ravintoaineita, joita se tarvitsee kasvunsa käynnistämiseen keväällä ennen lehtien yhteyttämistä. Reikä porataan valutusastiaan nähden sopivalle korkeudelle hieman yläviistoon, jolloin mahla virtaa sitä pitkin helpommin.. 26 Luontaisterveys Luonto antaa keväällä mahlaa Mahla sisältää hivenja kivennäisaineita, mutta sen terveysvaikutuksia on tutkittu vasta vähän. Lisäksi siinä on erilaisia hedelmähappoja. Puun kunto ja koko vaikuttavat merkittävästi saatuun mahlamäärään. M ahla on pohjoisen lehtipuiden, kuten koivun, tammen ja vaahteran ravintoliuos. Mahla sisältää luonnon sokereita, glukoosia ja fruktoosia. Se ajoittuu varhaiseen kevääseen, yleensä huhti-toukokuuhun
Puhtaasti kerättynä ja viileässä pidettynä se säilyy noin vuorokauden. Pidettiin sankoa alla, kun puusta lirisi mahlaa. L uontaisterveys 27 Kotimainen, täysin vegaaninen ja hyvin imeytyvä D3-valmiste hyvinvointisi tueksi. – Kaikki muistot mahlasta liittyvät lapsuuteen. Mahlan kotitalouskeruun ongelmana on heikko säilyvyys. Onhan se harmi, ettei myöhemmin tullut sitä käytettyä, vaikka mahdollisuuksia olisi ollut vaikka kuinka, koska puolet elämästäni olen asunut metsien keskellä, nykyisin Ruotsissa Tukholmassa asuva Raunio sanoo. Tammelan ylängöiltä kotoisin oleva Raunio muistaa mummonsa kertoneen, että mahla auttaa moneen vaivaan. Mummolla itsellään oli ollut virtsatieongelmia, ja niihin oli ottanut aamuisin mahlahuikkaa. Tuoretta mahlaa voidaan käyttää esimerkiksi oluen, sahdin ja siman valmistukseen. Kovin paljoa sitä ei yhdestä puusta tullut, sitten siirryttiin seuraavan luo. – Pappani otti meidät lapset mukaan, kun porasi puun kylkeen reikiä. Ilman tulisi olla viileää valutuksen aikana, mielummin alle +5 astetta. Kun reikä on valmis, se puhdistetaan huolellisesti kairauksesta syntyneistä lastuista. Keväisin saatiin mahlaa, kesäisin marjoja ja syksyisin sieniä. Kaikkea hyväähän luonto meille aina tarjoaa! Raunio ei muista, että olisi itse käyttänyt mahlaa enää aikuisiässä. Mahlahuikkaa moneen vaivaan Suomessa on pitkät perinteet mahlan käytöllä. D-vitamiinilla on lukuisia terveysvaikutuksia, ja sitä suositellaan ympärivuotiseen käyttöön. Luotettavat Makrobios-ravintolisät löydät hyvin varustelluista ruokakaupoista, tavarataloista, erikoiskaupoista ja verkkokaupoista. 91-vuotias Hilma Raunio muistaa, kuinka lapsuusvuosina oli tehty lähimetsään keväisin mahlankeruureissuja. LT Lähde: www.arktisetaromit.?. Mahlaa käytettiin ennen kansanlääkinnässä esimerkiksi munuaisvaivoihin. Useat suomalaiset pienyritykset valmistavat mahlatuotteita. Mahlaa ei saa jättää seisomaan, vaan astia on vaihdettava uuteen vähintään kahdesti vuorokaudessa. Niitä viedään Keskija Etelä-Eurooppaan sekä Japaniin. Jos maassa on lunta, sitä kannattaa kerätä viilentäjäksi mahla-astian kylkiin. Mahlan keruu ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, vaan siihen tarvitaan aina maanomistajan lupa. Helposti pilaantuvana mahla on laitettava mahdollisimman nopeasti jääkaappiin. – Ei mahlaa siihen aikaan kuitenkaan pidetty sen kummoisempana kuin muitakaan luonnosta saatavia antimia. Ennen käytettiin tukkeena lähinnä puista tappia, mutta nykytiedon mukaan se hidastaa ”haavan” paranemisen. Valutuksen päätyttyä reikä tukitaan vahalla
Väinönputken viljelyyn sain intoa, kun Maa– ja elintarviketalouden tutkimuskeskus Rovaniemellä halusi testata väinönputkea. Kasvatukseen sopivat peltomaat, kompostimaata Mäkitaavola on ostanut maanviljelijältä. Elämäntyönä Lapin luonnon yrtit Torsten Mäkitaavola viljelee Ylitorniolla väinönputkea ja ruusujuurta. – Toimin terveyskylpylässä hierojana, mutta sain mahdollisuuden tehdä muitakin hoitoja. – Ammatillinen kiinnostukseni luonnon hoitavaan voimaan heräsi valmistuessani hierojaksi. Aloin viljellä kasvia, sillä totesin ruusujuuren olevan erinomainen luonnonyrtti. Siellä toimivat lääkärit ja vaihtoehtohoitajat rinnakkain, hän muistelee. Ne syntyivät sekä tiedolla että intuitiolla. Teksti: Merja Kiviluoma Haastateltavan kuvat: Oili Antti Sittemmin Mäkitaavola opiskeli osteopaatiksi ja kävi Frantsilassa fytoterapiakoulutuksen, joka lisäsi intoa laajentaa osaamistaan yrttipuolelle. Molemmat ovat tunturikasveja. Viime vuodet hän on kunnostanut taloa. Rintamamiestalo sijaitsee Aavasaksalla, Tornionjoen ja Tengeliönjoen välissä. 28 Luontaisterveys R uusujuuren viljelystä Torsten Mäkitaavola, 55, innostui pari vuosikymmentä sitten työskennellessään hierojana Pohjois-Norjassa. Mäkitaavola on kehittänyt myös pihkavoiteen ja shamaanivoiteen. Hän on asunut valtaosan elämästään Lapin maisemissa. Talvella on aikaa suunnitella tuotteita, tehdä rumpuja sekä pitää rumpukursseja. Ne kasvavat tunturipurojen ja jokien varsilla. – Aiemmin yrttini kasvoivat Ruotsin puolella vanhempieni kesämökillä, ja yritykseni Laponia herbs toimii edelleen Ruotsin puolella, hän kertoo. Asiakkaille annettiin luonnonyrttejä sisäisesti ja ulkoisesti sen mukaan, mitä sairautta he potivat. – Otin sieltä ruusujuuren taimia kokeiltavaksi. Siten on parempi, että tuotteet tulevat omilta viljelyksiltä. Kylpylässä kävi reumapotilaita ja säärihaavatkin osattiin hoitaa. Kukkatippoja ja shamaanivoidetta Luonnontuotteitaan Torsten Mäkitaavola on kehitellyt pääasiassa itse. Kasvit pitävät kosteasta maasta. Mäkitaavola aloitti ruusujuuren ja väinönputken viljelyn vanhalla perunamaalla. Fytoterapiakoulutuksen lopputyönä hän teki kukkatipoista sarjan nimeltään Kukkatipat Tornionlaaksosta. Tipat sisältävät 50 eri kukkaa. Pihakaivo ja sadevesi tuottavat kasteluveden. Tuolloin matka suuntautui pääkaupunkiseudulta Inariin, jossa hän oli eräopaskurssilla. Sekä ruusujuuri että väinönputki ovat Lapin omia rohtoja. Mäkitaavola peri Ylitorniolta sukutilan, jonka tontilla ovat nykyisin hänen viljelmänsä. Luonto hoitaa Luonto on ollut läsnä Mäkitaavolan elämässä aina. Kuivina kesinä niitä tulee kastella. Ruokavalio, jalkakylvyt, kääreet, liikuntaja elämäntapaohjeet sekä kuntoutus kuuluivat kylpylän osaamisalueisiin. Saunottaessa käytettiin koivunvihtaa. Silloin syntyi yhteistyöni MTT:n kanssa, hän kertoo. Mies istui alas, hiljentyi ja kirjoitti, mitä kukat ’puhuivat’. Siellä ymmärsin, miten tehokkaita luonnon parannuskeinot ovat. Hän asui pienen ajan pääkaupunkiseudulla, mutta sai siitä pian tarpeekseen. 1990-luvun alkupuolella olin työssä ruotsalaisessa terveyskylpylässä, jossa syötiin kasvisruokaa ja hoidettiin ihmisiä luonnonyrteillä. – Eräs syy viljelyyni oli se, että en halunnut riistää luonnonvaraisten kasvien kasvumahdollisuuksia. Mäkitaavola on kotoisin Ruotsin puolelta Övertorneåsta. Erityisesti viimeksi mainittu on suosittu monen terapeutin käytössä.. Marjastus oli jo lapsuudenkotona arkeen kuuluva ruoanhankintamuoto
Kyseessä. – Terapeuteilta olen kuullut shamaanivoiteen erilaisia käyttökohteita. Mäkitaavolan Aavasaksan voimatee sisältää maitohorsmaa, katajaa, koivua, nokkosta ja ruusujuurta. L uontaisterveys 29 Torsten Mäkitaavola loihtii erilaisia yrttisekoituksia asiakkailleen. Mäkitaavola ajatteli sen sopivan lihasjännitykseen, särkyyn ja rentoutukseen. Shamaanivoidetta on käytetty monella tavalla. Se sisältää väinönputken juurta, siankärsämöä, mesiangervoa, katajaa, mehiläisvahaa ja rypsiöljyä. Monia muitakin tuotteita on Laponia herbsissä tarjolla. Sitä on käytetty esimerkiksi arpikudoksen hoitoon. Lumilautailijat ovat käyttäneet sitä nyrjähdyksiin ja nivelvaivoihin. – Yksi resepti syntyi unessani ikään kuin ’kirjoitettuna kirjeenä’. – Mukana on myös eteerisiä öljyjä: setriä, petitgrainia ja piparminttua. Joku on saanut siitä apua ihottumaankin, vaikka iho-ongelmiin voisi olla sopivampiakin yrttejä. Väinönputkesta on syntynyt Kurjen tanssi -juoma sekä väinönputkisiirappi. – Minulla ei ole perhettä, joten tänne Ylitornion mökkiin sopisi hyvin myös elämänkumppani! hän vinkkaa. – Shamaanivoide syntyi alun perin yhteistyössä MTT:n työntekijän kanssa
– Workshopissa tehdään liikemeditaatiota vesiaiheisen musiikin tahdissa. Fytoterapiakoulutuksen lopputyönä hän teki oman kukkatippasarjan. Ruusujuurta käytetään muun muassa vähentämään väsymystä ja masennusta sekä lisäämään seksuaalista halukkuutta. Haihtuvien öljyjen määrä johtuu Lapin alhaisista yölämpötiloista ja päivänvalon pituudesta. Soitinta kutsumme nimellä Veen keppi. Myös pakuri kuuluu tuotevalikoimiin. Yleensä pakurikääpää kerätään metsästä, mutta sitä osataan jo ympätä puihin. Hänellä on tyrä, jonka johdosta hän on vähentänyt perunaa ja maissia niiden turvottavuuden vuoksi. Adaptogeeniset yrtit sopivat myös silloin, kun tiedossa on stressaava tai rasittava tapahtuma tai aikajakso. Talvipakkasten aikana hän tekee shamaanirumpuja ja opastaa niiden tekemiseen muitakin. Fytoterapeutti Torsten Mäkitaavola kertoo, että ne vahvistavat kehoa. Ne eivät stimuloi liikaa, vaan aktivoivat ja palauttavat elimistön toimintoja normaaleiksi. Pohjolassa sitä on käytetty päänsärkyyn ja keripukin hoitoon. Käyttö kannattaa aloittaa 1,5-2 kuukautta ennen vaativaa elämänvaihetta. Workshopissa selviää, miten väinönputkesta tehdään instrumentti. 30 Luontaisterveys Luonnontuotteitaan Torsten Mäkitaavola on kehitellyt pääasiassa itse. – Perin isältäni osuuden metsästä, joten pakurin viljely saattaisi onnistua siellä. Kaatumisen vuoksi hänen selkärangastaan murtui aikoinaan nikama. Väinönputki suojaa solukalvoja, uudistaa limakalvoja ja vähentää suolistokaasujen muodostumista, summaa Mäkitaavola.. – Tätä ei varmaankaan ole Suomessa kukaan ennen opettanut. Väinönputken juuri sisältää muun muassa furanokumariineja, kumariineja sekä klorogeenihappoa. LT Lisätietoja Mäkitaavolan työstä: laponiaherbs.com ja puhelimitse 040 1688831 Ruusujuurta väsymykseen, väinönputkea tulehduksiin Ruusujuuri ja väinönputki ovat adaptogeenisia eli elimistöä tasapainottavia kasveja. Ruusujuuri (Rhodiola rosea) kasvaa tunturiseutujen kosteikolla sekä soraisilla purojen ja jokien varsilla. Kuva: Wikipedia Väinönputkea käytetään yleisrohtona moneen terveysongelmaan, kuten torjumaan infektioita ja yskänlääkkeenä. Väinönputki (Angelica archangelica) on sarjakukkaisiin kuuluva monivuotinen kasvi. Ruusujuuri sisältää muun muassa avolignaaneja, avonoideja, fenyylipropanoideja, kumariineja, steroleja, monoterpeenejä ja laktooneja. Pääasiassa tuotteet ovat alkoholiin tai öljyyn uutettuja. Ruusujuurta käytetään muun muassa vähentämään väsymystä ja masennusta sekä lisäämään seksuaalista halukkuutta. Istuttamista on kokeiltu ainakin Rovaniemellä. Arkea hyvinvoinnin parissa Omassa arjessaan Mäkitaavola pyrkii syömään terveellisesti nauttien kotiruokaa. Kasvin juuresta saadaan eteeristä öljyä, joka sisältää runsaasti monoterpeenejä sekä dekanolideja. Osteopaatti ei ole itse säästynyt tukirankaongelmilta. Aikeissani on osallistua elävän ravinnon kurssille, jossa opitaan idättäminen ja hapattaminen. Paljolti hän käyttää myös gluteenitonta, vaikkei varsinaista keliakiaa olekaan todettu. Siitä valmistuu jauhetta ja uutetta. Hän keskittyy nyt kevyempään työhön yrttien ja muiden parantamistapojen parissa. Se auttaa lisäämään yleiskuntoa, vahvistaa vastustuskykyä, helpottaa stressin ja jännityksen hoidossa. – Väinönputki lisää sapen eritystä ja aktivoi haiman toimintaa. Niitä on vähän vaikea markkinoida, kun itse olen mies, Mäkitaavola naurahtaa. Selän ja niskan ongelmien vuoksi Mäkitaavola on vähentänyt osteopaatin ja hierojan työt minimiin. – Pidän kasvisruoasta, mutten ole sitä sen kummemmin opiskellut. Mäkitaavola on miettinyt pakurinkin viljelemistä, sillä nykyisin se on mahdollista. Ruusujuuresta on valmistettu myös parfyymia, listaa Mäkitaavola. Rohdokseksi kelpaavat kuivatut juuret sekä uutteet. – Tutkimuksissa on todettu, että vaikuttavien aineiden pitoisuuksissa on huomattava ero Lapin ja Etelä-Suomen kasvien välillä. – Tällä hetkellä olemme suunnittelemassa kuvataiteilija Meri Hietalan kanssa workshopia, jossa keskitytään vesielementtiin. Kuva: Wikipedia olivat Hyvinvointitipat naisille. Nimi on saanut inspiraationsa Kalevalasta. Omalla kasvimaallani viljelin viime kesänä perunaa, kaskinaurista, lehtikaalia ja vähän punajuurta. Ympätessä puuhun porataan reikä, sinne työnnetään puutappi, johon on lisätty käävän sienirihmastoa. Lapin väinönputket ovat selkeästi aromikkaampia kuin etelässä viljellyt, toteaa Mäkitaavola. Vikingit käyttivät ruusujuurta pitkillä merimatkoillaan voimistavana kasvina. Yrtit Mäkitaavola kuivaa kasvit kasvikuivurilla, osan hän pakastaa. Etenkin juuret ja siemenet ovat tehokkaita antimikrobisuutensa vuoksi. Olemme paljon myös ulkona luonnossa, mies kertoo. Kiinalaisen lääketieteen mukaan adaptogeenisia kasveja kannattaa hyödyntää vuodenaikojen vaihtuessa ja erilaisissa rasitustiloissa, hän toteaa. – Idässä ruusujuurta on käytetty lisäämään seksuaalista kyvykkyyttä, sillä se stimuloi keskushermostoa. – Adaptogeeniset yrtit vaikuttavat monella tavalla vahvistavasti. Tämä on kuitenkin vielä ajatustasolla. Väinönputkea on käytetty yleisrohtona moneen terveysongelmaan, kuten torjumaan infektioita ja yskänlääkkeenä. – Juurta suositellaan keuhko-ongelmista, tulehduksista, unssasta ja lihaskouristuksista kärsiville
PIHARATAMO auttaa haavoihin. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Haastateltavan arkisto NOKKONEN PIHARATAMO POIMUNLEHTI APILA VUOHENPUTKI. POIMUNLEHTI sopii salaatteihin, pestoihin ja smoothieihin sekä ihon hyvinvointiin. Kokkauksessa vanhemmat lehdet sopivat kääryleisiin. APILAN kukat sopivat koristeeksi vaikkapa kakkuihin. 10 suomalaista villiyrttiä Kevään tultua Suomen luonto tarjoaa jälleen ravintoa ja lääkettäkin. VUOHENPUTKEN nuoret lehdet ovat parhaita kerättäväksi, jotka ovat vielä vähän supussa. Siitä voi käyttää lehdet, siemenet ja juuret. 32 Luontaisterveys NOKKONEN on monipuolinen ravintopommi
– Isolehtisistä ratamoista voi tehdä uunissa kääryleitä. Teenä ja uutteena se torjuu flunssaa. Voikukasta voi kerätä lehdet, kukat, kukkanuput ja juuret. Siemeniä on ennen vanhaan syötetty kanoille, jotta kanat munisivat tehokkaammin, kertoo Käyhkö. – Itse kerään siankärsämön kukkia ja lehtiä erikseen pieniin paperipusseihin. Voimaannuttava nokkonen Käyhkö aloittaa omasta lempiyrtistään, nokkosesta. Parhaita kerättäväksi ovat nuoret lehdet, jotka ovat vielä vähän supussa. Ruoanlaitossa nokkonen sopii pinaatin tavoin keittoihin ja lettuihin. Lehdet sopivat maustamiseen ja villivihanneskäyttöön. – Poimulehteä käytetään kosmetiikassa, koska sillä on ihoa uudistavia ja korjaavia vaikutuksia. Villivihanneksissa on enemmän ravinteita kuin jalostetuissa kasveissa. Se on parhaimmillaan nuorena, noin kymmenen sentin kokoisena. Voikukan juuret ovat sitkeitä. Monia luonnonkasveja voi hiostaa, jolloin niistä tulee aromikkaita ja tuoksuvia yrttijuomia. – Teeaineksena lehdistä käytetään yleensä nuoret lehdet, koska ikääntyessä lehti muuttuu kitkerän makuiseksi. A-vitamiinia siinä on enemmän kuin porkkanassa. Maitohorsman kukista voi tehdä vaikkapa kesän kuohuvaa kuplajuomaa tai teetä. Moni pitää myös nokkossipseistä. Tämä ei koske kuitenkaan mitään puussa kasvavaa. Hyviä ja turvallisia kasveja ovat hänen mukaansa nokkonen, voikukka, siankärsämö, vuohenputki, maitohorsma, poimunlehti, kuusenkerkkä, piharatamo ja apilat sekä lääkinnällinen mesiangervo. Helpointa on uuttaa voikukan juuret alkoholiin, jolloin niistä saa ravinteet parhaiten irti. Terälehtiä voi käyttää salaattiin tai hillon tekemiseen. Maitohorsman on vuohenputken tapaan neutraali maultaan. Nuoret lehdet ovat parhaita, vanhoja lehtiä kannattaa ryöpätä nitraattienkin vuoksi. Poimulehti sopii salaatteihin, pestoihin ja pirtelöihin. Useimmista kasveista voi tehdä myös alkoholiuutoksia eli tinktuuraa, summaa Käyhkö. Siten esimerkiksi kuusenkerkkiä voi kerätä toisen mailta vain maanomistajan luvalla.. Nokkosta ei tule kerätä läheltä huussia, navettaa tai viljelyspellon valumia. Kukat ovat enemmän lääkinnällisiä. Se on terveyspommi, jossa on paljon ravinteita. Maukas piharatamo on niin ikään monikäyttöinen. Yrttien tunteminen onkin tärkein askel, ja kerätä kannattaa vain niitä villiyrttejä, jotka varmasti tuntee. – Sitten kun kasvi on vanhempi, nautittavaksi sopivat lehdet, sillä putki on jo puiseva ja kova. Voikukassa on C-vitamiinia sekä paljon kalsiumia ja rautaa. Suomessa villiyrttejä saa kerätä jokamiehen oikeuksin. Erityisesti horsman versot ovat villiyrttipiireissä varsinaista gourmeeta, kevään herkkua. – Paras villivihanneskausi on huhti-toukokuu ja aina juhannukseen asti. Sen ravintoprofiili ei ole ihan yhtä hyvä kuin nokkosella ja voikukalla, mutta se sopii hyvin syötäväksi salaatissa. Siemeniä ja hunajaa sekoittamalla saadaan herkullista nokkossiemenhunajaa. Nokkonen kasvaa typpipitoisilla paikoilla ja vetää helposti itseensä nitraatteja. Voi niitä toki kerätä yhteiseenkin pussiin. L uontaisterveys 33 ,, Puna-apilan kukkia käytetään vaihdevuosien hormonitoiminnan tueksi. – Keruupaikka tulee valita huolella. Polttavuus lähtee ryöppäämällä ja kuivattamalla. Nokkosessa on pistävät lehdet, joten se kannatta kerätä hanskat kädessä saksilla leikaten. Ihon uudistajat Poimulehti on tuttu ja turvallinen, maultaan neutraali kasvi, josta kerätään lehdet. – Useimpia voi käyttää sekä sisäisesti että ulkoisesti, esimerkiksi jalkakylvyssä. Siankärsämö on erittäin monipuolinen yrtti. – Voikukan nupuista voi tehdä vaikkapa kapriksia. Vuohenputken näköislaji on karhunputki. Nokkonen taipuu teeksi, tinktuuraksi ja viherjauheeksi. – Muhennoksiinkin ne sopivat. Perinteisesti piharatamoa on käytetty haavayrttinä laastarin tavoin, koska silläkin on ihoa korjaavia vaikutuksia. Vanhempana lehdet muuttuvat nahkeammaksi, jolloin niitä voi käyttää hyvin kypsytetyissä ruoissa. – Maitohorsmaa voi nauttia parsan tapaan. ,, Marja Käyhkö asuu koiransa kanssa Espoon Lähderannassa, jossa on paljon luontoa ympärillä. – Nokkonen on voimaannuttava yrtti, joka sopii esimerkiksi toipilaalle. Juuria kerätään keväällä, ennen kuin lehdet ovat puhjenneet tai vaihtoehtoisesti syksyllä lehtien lakastumisen jälkeen, koska silloin ravinteet ovat vetäytyneet juuriin, selvittää Käyhkö. Kasvista käytetään lehtiä ja kukkia. On kuitenkin hyvä opetella erottamaan ne. L uonnonvaratuottaja Marja Käyhkö kertoo kymmenestä tavallisimmasta villiyrtistä, jotka on helppo oppia tunnistamaan ja keräämään. – Nuoria vuohenputken versoja voi napsia suoraan suuhun. – Siemenet ovat oikeastaan nokkosen ravinnepitoisin osa. Kumpikaan ei ole myrkyllinen, joten molempia voi käyttää. Nuori piharatamo sopii salaattiin, smoothieen ja pestoon. Sitä ei siten kannata kerätä mistä tahansa. Siankärsämön kukista tehty alkoholiuute vahvistaa valkosolujen tuotantoa ja toimii samaan tapaan kuin auringonhattu-uute. Niistä tehdään useimmiten tinktuuraa. Sitä voi käyttää kasvonaamioissa ja hiusten huuhteluvedessä. Vuohenputkea salaattiin Neutraalin makuinen vuohenputki on oivallinen kasvi keräilyharrastuksen aluksi. Sitä voi käyttää samalla tavalla kuin horsmaa ja vuohenputkea. Kun kasvi vanhenee, lehdet muuttuvat puiseviksi ja nahkeiksi, sanoo Käyhkö. Siitä voi itsekin tehdä kasvovettä, ja poimulehti sopii myös hierontavoiteeseen. Nokkosesta voi hyödyntää myös ravinteikkaat juuret sekä siemenet. Juuria voi myös keittää, ja juurista saa yrttiteetä
– Puna-apilalla on lääkinnällisiä vaikutuksia. Sekä puna– että valkoapilasta voi käyttää kukkia ja lehtiä. – Kurssi on voimassa muutaman kuukauden ajan. – Olen aina rakastanut luontoa ja ollut kiinnostunut ekologisuudesta – ylipäänsä maailman parantamisesta. Kymmenisen vuotta sitten tutustuin villiyrttien ja -vihannesten maailmaan. Seuraavana aamuna juoma on hieman poreilevaa. Käytännössä opiskelijat tekevät muun muassa viherjauheita, siirappeja, hilloja, hapankaalia ja perinneruokia, selvittää Käyhkö. Teen toiminimen puitteissa luontaishoitoja, mutta myös koulutan ja pidän villivihanneskursseja. Ammatillisen perustutkinnon antava koulutus on valtion tukema ja maksuton. Kuusenkerkästä saa myös herkullista juomaa. Toinen rohdoskasvi on mesiangervo, jota pidetään enemmän lääkekasvina. Lisää joukkoon loraus oliiviöljyä ja suolaa. Hän pitää luontaishoitaja Mervi Hämäläisen kanssa Rakastu rehuihin -verkkokursseja, joissa tutustutaan perusteellisesti 20 suomalaiseen yrttiin. – Koulutus on hyvin monipuolinen. 34 Luontaisterveys Kuusenkerkkäjuoma Noin 2 litraa kuusenkerkkiä 1 sitruuna 4 dl sokeria 1 rkl viinihappoa 2 litraa vettä Halutessasi lisää mausteeksi inkiväärinjuurta Huuhtele kuusenkerkät huolellisesti haalealla vedellä. Olen joskus itse käyttänyt lehtiä leivonnassa. Lisäksi teen käsitöitä luonnonmateriaaleista ja myyn niitä. Koulutukseni ansiosta olen kuitenkin hakeutunut nimenomaan hoitojen pariin, Käyhkö sanoo. – C-vitamiinipitoinen kuusenkerkkä on vaaleanvihreä, uusi kasvusto. Voit myös maustaa sitruunalla tai etikalla. Luonnonvaratuottajat puolestaan oppivat tuottamaan niitä. Samasta koulutuksesta valmistuu myös luontoja ympäristöneuvojia, joiden työhön kuuluu enemmän luonnontuotteisiin liittyviä neuvontatehtäviä. Opinto-ohjelmaan kuuluvat kestävällä tavalla toimiminen sekä jonkin verran luomuviljelyn periaatteita. Vegaaninen villivihannespesto 1 litra villivihanneksia 1/2 sitruunan mehu 1 dl oliiviöljyä 1 dl liotettuja siemeniä tai pähkinöitä, esim. Liota nokkosenlehtiä kylmässä vedessä. Kiehauta vesi. Luonnossa on myös myrkyllisiä kasveja, joten halusimme esitellä sellaisia kasveja, joilla ei ole myrkyllisiä näköislajeja. – Eräs oppimisen alue on kädentyöt luonnonmateriaaleista. Sekoita. Kurssilla kerrotaan keruuajoista, keruutavoista, jokamiehen oikeuksista, käsittelystä. Perinteisesti kuusenkerkästä on tehty yskänsiirappia, ja se sopiikin flunssan ja kurkkukivun hoitoon. Pullota juoma puhtaisiin lasipulloihin, ja se on valmista nautittavaksi. Koulutuksia järjestetään ympäri Suomen. Verkkokurssilla jokaisesta kasvista on oma moduulinsa videoineen ja tunnistuskuvineen. – Apilan kukat ovat hyvänmakuisia ja kauniita. Lisää sitruunahappo. – Voimakkaasti vaikuttavaa mesiangervoa ei kannata kuitenkaan käyttää suuria määriä jatkuvassa käytössä, Marja Käyhkö neuvoo. Siivilöi juoma. Kaada se puhtaaseen ämpäriin. Apilan lehti on myös proteiinipitoinen. Keruutuoteneuvojan korttiin kuuluu asiantuntemus marjoista, sienistä ja luonnonkasveista. Puna-apilan kukkia käytetään vaihdevuosien hormonitoiminnan tukena. – Minäkin toimin yrittäjänä. Levitä nokkosenlehdet leivinpaperille. Se kestää kaksi vuotta. Kaada kattilaan huuhdeltujen kuusenkerkkien, sitruunamehun ja sokerin kanssa. LT. Juoma sopii hyvin kesän juhliin tarjoiltavaksi raikkaana kuohujuomana. Lisää sitruunamehu sekä oliiviöljy ja mausteet. – Mesiangervon lehdissä on makeahko maku. Siksi kehitimme kurssin, joka sisältää kaikista turvallisimmat kotimaiset kasvit. Laita huuhdellut, puhtaat villivihannekset blenderiin. kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä tai cashewpähkinöitä suolaa, pippuria Voit käyttää pestoon eri villivihanneksia. Nykyisin harrastetaan paljon superfoodeja, ja niitä tulee paljon ulkomailta. Luonnonvaratuottajan koulutukseen kuuluu luonnossa liikkumista ja luonnonkasvien tunnistamista. Huuhtele lehdet ja anna kuivahtaa. Samalla koulutusohjelma antaa valmiuksia jatkojalostaa luonnontuotteita. Monet koulun käyneistä valmistavat omia luonnontuotteita ja myyvät niitä. Pestosta voi tehdä joko hieman löysempää ja käyttää salaatin kastikkeena tai jämäkämpää peston tapaan. Sinä aikana sitä voi käydä omaan tahtiin, kertoo Käyhkö. Salaattiinkin kerkkiä voi laittaa ja teetäkin niistä voi valmistaa. Se saattaa auttaa myös flunssaan. Innostuin asiasta siinä määrin, että menin kouluttautumaan luonnonvaratuottajaksi Hämeenkyröön, Osaran maaseutuopetusyksikköön, Ammatti-Instituutti Iisakkiin. Paista 150-asteisessa uunissa muutama minuutti, kunnes ne ovat rapsakoita ja kuivia. Pääsyy koulutukseen oli nimenomaan kiinnostukseni villiyrtteihin, hän kertoo. Käyhkö muistuttaa, että Suomen luonnossa kasvaa valtavasti superfoodia, jota kannattaa ehdottomasti hyödyntää. Nokkossipsit Nokkossipsit ovat nopea, helppo ja terveellinen snacks. – Yrtit ovat nykyisin suosittuja ja ihmiset haluavat kerätä niitä. Luonnonvaratuottajan koulutus antaa valmiudet toimia yrittäjänä. Koulutusta, hoitoja ja käsitöitä Luonnonvaratuottaja Marja Käyhköllä, 37, on luontoja ympäristöalan perustutkinto, hän on myös keruutuoteneuvoja ja luontaishoitaja. Hyviä villivihanneksia pestoon ovat esimerkiksi vuohenputki, nokkonen, maitohorsma, mansikanlehdet, poimulehti ja kuusenkerkkä. Siihen voi saada opintotukea. Koulutuksessa opitaan tekemään risu-, tuohi-, juurija pajutöitä. – Mesiangervon kukista on eristetty asperiinin vaikuttavaa ainetta, asetyylisalisyylihappoa, joka vaikuttaa särkylääkkeenä. Ne sopivat koristeeksi vaikkapa kakkuihin. Sekoita ja laita kansi päälle. Anna jäähtyä. Siellä annetaan myös reseptejä kokkaukseen. Toiset tekevät käsitöitä, myyvät niitä ja/ tai kouluttavat niiden tekemiseen
Teksti: Liisa Airaksinen Kuvat: Go-Rento Go-Rento toimii Seinäjoella vanhan Törnävän mielisairaalan alueella. – Näkökulmia kasveihin on lisäksi monia erilaisia, mikä lisää tiedon tarvetta. Valikoimaa on tarkoitus kasvattaa. Lisäksi hallitsen hygienia-asiat ja elintarvikkeiden käsittelyt. Haluamme madaltaa itse kunkin kynnystä ottaa omassa arjessaan käyttöön lähiluonnon tai takapihan antimia, kuten nokkosta tai voikukkaa, ja opettaa ihmisiä käyttämään kasveja tavalla, johon jokainen pystyy. Go-Rennon tuotteista uusimpia ovat villiyrttiset raakakakut, joita on tällä hetkellä valikoimissa kolme. Mitään ruoka-aineksia ei kuitenkaan pidä säilyttää vuosikausia, ei pakastettuna eikä kuivattuna. Olen ollut koko ikäni kiinnostunut yrteistä ja niiden käytöstä, ja tätä kautta perehtynyt yrttien maailmaan myös itseopiskellen. He valmistavat tuotteet itse käsityönä ja ilman säilöntäaineita. Haluamme raakakakuillamme tuoda herkutteluun villiyrtit ja samalla terveellisyyttä. – Liiketoimintamme keskiössä on luonto villiyrtteineen ja niiden kytkeminen helpolla tavalla ihmisten arkeen niin itsehoidollisesti kuin ravitsemuksellisesti. Hän on kouluttautunut hortaohjaajaksi ja suorittanut tutkintonsa poimijakortteineen Raija Kivimetsän ohjauksessa. Lisäksi olen suorittanut fytoterapian perusopinnot ja olen yrttihoitaja. Tuotteiden valmistusta varten villiyritit kuivataan, haudutetaan, fermentoidaan tai uutetaan kasviöljyihin. Heidän sydämenasiansa on tuoda hyvinvointia vahvistavat luonnonantimet helpolla tavalla osaksi jokaisen arkea. Kasveja on itse asiassa niin paljon, ettei oikein koskaan voi tulla täysin valmiiksi. Yhdessä raakakakussa on pihlajanmarjaa ja toisessa maitohorsmaa mustikan kanssa. Kesäsesonkina tarjolla on lisäksi tuoreista kasveista vuohenputki-voikukkaraakakakkua, Hanna Haapaneva kertoo. L uontaisterveys 35 Y rittäjäkumppanusten Hanna Haapanevan ja Jenni Ojaniemen kaikkien tuotteiden ydin on suomalaisen luonnon puhtaat villiyrtit ja niiden hyvinvointia edistävät vaikutukset. – Terveydenhuollollinen kiinnostukseni villikasveihin on lähtöisin lähihoitajataustastani. – Mutta niitä voi säilöä samalla tavalla kuin muitakin vihanneksia. Villiyrtit osaksi arkea Hanna Haapaneva ja Jenni Ojaniemi rakastavat villiyrttejä. Siksi hänen näkemyksensä asioihin on hoidollinen. Parhaimmillaan villivihannekset ovat tuoreina suoraan luonnosta poimittuna. Hanna Haapaneva on peruskoulutukseltaan restonomi ja ravintola-alan opettaja. – Tuon toimintaamme ravitsemuksellista ja ruoanlaiton näkökulmaa. Jenni Ojaniemen peruskoulutus on hoitoalalta. Oppiaksemme enemmän hakeudumme mielellämme meitä viisaampien seuraan, Hanna Haapaneva jatkaa. – Saippuan valmistuksessa käytämme muun muassa oliiviöljyä tai Alavuden öljynpuristamon rypsiöljyä, Jenni Ojaniemi kertoo. Kuva viime kesän poimijakorttikoulutuksesta.. Ne ovat gluteenittomia, maidottomia ja vegaanisia. Heidän yrityksensä Go-Rento Oy toimii Seinäjoella. Kun ihminen oppii näkemään luonnon terveyden ja ravinnon lähteenä, kunnioitus ja ymmärrys luontoa kohtaan kasvaa. – Raakakakkuja voi tilata vaikkapa juhliin tai tulla nauttimaan paikanpäälle toimitiloihimme, jossa meillä on pieni kahvinurkkaus. Olen hankkinut myös itsenäisesti tietoa, ja yhdessä opiskellaan kaiken aikaa lisää. – Tuotteissamme on yrttejä niin runsaasti, että ne oikeasti vaikuttavat tuotteessa, Hanna Haapaneva lisää. Tuotteiden käyttötarkoituksesta riippuen käytetään erilaisia öljyjä. Pakastaminen on hyvä tapa, varsinkin, jos yrtit ennen pakastamista kastaa kuumaan veteen, mikä pysäyttää kasvin entsyymitoiminnan, jolloin kasvi säilyttää ravinteet paremmin, Jenni Ojaniemi neuvoo. – Kuivatuillakin vihanneksilla pitää olla oikeanlaiset säilytysolosuhteet, jotta ravinteet säilyvät, Hanna Haapaneva korostaa
Hapankaalin juuri soveltuu hyvin hapatejuureksi. – Itselläni ensimmäiset hapatteet pilaantuivat sen takia, että osa vihanneksista jäi pinnan yläpuolelle. Kerkkiä ja maanalaisia kasvinosia ei saa muutoinkaan kerätä ilman maanomistajan lupaa. Viime kesänä hapattamisguru Ossi Kakko oli pitämässä hapatuskursseja Go-Rennon opetuskeittiössä ja on tulossa tänäkin kesänä. Voikukan kanssa pitää olla tarkkana, jos on sappivaivoja tai matala verenpaine. Kuvassa Hanna Haapaneva (vas.) ja Jenni Ojaniemi yrttikävelyllä Kristiinankaupungissa. Virtsavaivoihin voi kuitenkin saada apua teestä, joka on tehty mansikan kuivatuista kannoista. Pitää tietää, mistä kerää ja mitä voi ja saa kerätä, Jenni Ojaniemi lisää. Yrteistä apua virtsavaivoihin Virtsavaivat ovat monen naisen kesäinen riesa. – Lisäksi on tärkeä käydä läpi keruusääntöjä. Go-Rennon yrittäjänaiset ovat käyttäneet koivumahlasta valmistettua juurta. Jos vähänkin alkaa tuntua pahalta, on se merkki siitä, ettei yrtti ole itselle sopiva tai annostusta täytyy tarkastella, Jenni Ojaniemi neuvoo. Esimerkiksi koivu, voikukka ja nokkonen lisäävät virtsaneritystä ja poistavat kuona-aineita. – Hapatetut ruoat tekevät hyvää suolistolle. Ehdottoman tärkeää on aina toimia omaa kehoaan kuunnellen. Nokkosta, maitohorsmaa ja voikukkaa saa kyllä kerätä niin paljon kuin mieli tekee, Hanna Haapaniemi muistuttaa. – On erittäin tärkeää, että kerää vain sellaisia yrttejä, jotka varmasti tuntee. Kävelyllä voidaan liikkua asiakkaan toivomassa paikassa tai muulla tavoin räätälöidä kurssi asiakkaan toivomusten mukaan. Villiyrttikävelyitä Go Rentoon on tulossa ensi kesänä. – Otamme tarkastelun kohteeksi viitisen kasvia. LT. Tyyli on sama kuin kaalia ja muita vihanneksia hapattaessa. Hanna Haapanevan mukaan hyvä hygienia on hapatettaessa kaiken perusta. Tunnin mittainen kävely maksaa 20 euroa. Yksi niistä on pihlajanmarja-lakukakku, jonka koristeena käytetään kehäkukkaa. Auttaa, jos on virtsavaivoja, mutta maistuu muulloinkin tosi hyvältä, Jenni Ojaniemi vinkkaa. Hapate pilaantuu helposti, jos sinne jää bakteereita. – Ennen kuin jotakin kasvia rupeaa käyttämään, pitää tutustua tarkemmin kasviin ja siihen liittyviin varoituksiin ja verrata niitä omaan terveydentilaansa. Kursseja on kolme. Päällimmäiset rupesivat homehtumaan ja kuivumaan. Ne ovat sisällöltään samanlaisia paitsi, että hapatettavat villivihannekset vaihtelevat kasvukauden mukaan. Hän muistuttaa, että koivu saattaa aiheuttaa allergiaa. – Luonnossa liikkuessa pitää aina muistaa luonnon kunnioitus. Niiden ennaltaehkäisyyn ja hoitoon Hanna Haapaneva ja Jenni Ojaniemi suosittelevat nestekiertoa lisääviä yrttejä. Kursseja järjestetään sen mukaan, miten osallistujia riittää. 36 Luontaisterveys Hapattamisen guru Ossi Kakko opettaa hapatusta taas tulevana kesänä Go-Rennon opetuskeittiössä. – Mansikka ei sinänsä ole villiyrtti, ellei sitten kerää ahomansikoita. Toinen tärkeä tekijä on varmistaa, että neste peittää kaikki yrtit hapatuspurkissa, jonka päälle on kaadettu suolaliuos ja hapatejuuri. – Kurssilaisten kanssa käydään ensin keräämässä luonnosta monipuolisesti villivihanneksia, esimerkiksi maitohorsmaa, vuohenputkea ja piharatamoa, joka on hyvä hapatusyrtti ja muuttuu hapatteessa vähän kaalimaiseksi, Hanna Haapaneva sanoo. Hapatteen valmistuminen kestää kolmisen kuukautta. Go-Rennon tuotevalikoimissa on kolme erilaista raakakakkua. Villiyrttikävelyillä ei kerätä yhdessä mitään, vaan kartutetaan tietoa kasveista aloittamalla monille jo tutuista villikasveista sekä keräämissäännöistä. Periaatteessa kaikkia villivihanneksia pystyy hapattamaan kotioloissa. Tunnistamiseen tulee varmuutta, kun opettelemme asioita nimenomaan luonnossa, Hanna Haapaneva painottaa. Silloin pöpö ei ehkä pääse kehittymään ja iskemään päälle, vaan poistuu virtsan mukana tiheiden vessakäyntien aikana. Monien mielestä hapattaminen on sekä villivihannesten säilömistä ja niiden jalostamista, koska hapattaminen buustaa niiden voimaa, hän toteaa. Lasipurkit pitää desinfioida ja tarkistaa, että yrtit ovat puhtaita mullasta ja muutenkin. Mutta on tärkeää, että mansikat ovat luomumansikoita, koska mansikka on herkkä keräämään itseensä torjunta-aineita. Eikä nestekiertoa pidä kiihdyttää, jos on joku sellainen sairaus, että nesteiden saantia tulee rajoittaa. Älä ensi kesänä heitä luomumansikoiden perkuujätteitä menemään, vaan kuivata ne ja tee teetä. Pitäydymme tutuissa kasveissa ja annamme niistä helppoja käyttövinkkejä ruoanvalmistukseen ja itsensä hoitoon. Pyrimme näin madaltamaan ihmisten kynnystä ottaa takapihalta tai lähiluonnosta käyttöön nokkosta, voikukkaa, maitohorsmaa tai muuta vastaavaa, Jenni Ojaniemi kertoo. Mitään kasvupaikkaa ei saa riipiä tyhjäksi, eikä kaikkia kerkkiä kuusesta, vaan jättää kasvua kuusellekin. Yrittäjänaiset uskovat, etteivät luonnonkasvit lopu niitä keräämällä, jos kerää vain kasvin maanpäällisiä osia. Yrttikävelyllä tutustutaan lähiluontoon ja siellä kasvaviin villiyrtteihin ja niiden turvalliseen käyttöön niin ruoanvalmistuksessa kuin itsensä hoidossa
Tällä hetkellä kotimaista nokkoskuitua ei ole saatavilla kustannustehokkaasti, Hanna toteaa. L uontaisterveys 37 Viisi lempivilliyrttiä Lempiyrttien nimeämisessä on pientä valinnan vaikeutta, kun villiyrteistä pitää valita vain viisi mieleisintä, Hanna Haapaneva ja Jenni Ojaniemi tuumivat. Heti alkukeväästä maitohorsmaa ja vuohenputkea tulee laitettua joka ruokaan ja monessa muodossa. Ihana Hortaja patikkamatka Ihana Hortaja patikkamatka 16.4.-23.4.2022 Kreetalla, Spilin vuoristokylässä Luonnonkasvien lumo ja Luonnonkasvien lumo ja Luontoyhteysohjaaja-koulutus Luontoyhteysohjaaja-koulutus 24.4.-1.5.2022 Kreetalla, Spilin vuoristokylässä, yhdessä FM, KL ekopsykologi Riitta Wahlströmin kanssa Lataava luonto, pyhät paikat ja Lataava luonto, pyhät paikat ja sielunyhteys -retriitti sielunyhteys -retriitti 9.5.-13.5.2022 Nauvossa yhdessä FM, KL ekopsykologi Riitta Wahlströmin kanssa Villiyrtit ruokana ja rohtoina -kurssi Villiyrtit ruokana ja rohtoina -kurssi 27.5.-29.5.2022, Tervolassa, Joypack-talossa Naisten luontoja villiyrtti -retriitti Naisten luontoja villiyrtti -retriitti 28.6.-1.7.2022 Levin maisemissa. Hanna kuvaa nokkosta kiehtovaksi kasviksi. Go eli meneminen on usein se korkein kynnys, joka ensin pitää ylittää. Se näkyy myös yrityksemme nimessä, sanovat yrittäjäkumppanukset Jenni Ojaniemi (vas.) ja Hanna Haapaneva. – Tykkään juoda itsetehtyä yrttiteetä, jossa on mukana ainakin siankärsämöä, mesiangervoa ja poimulehteä sekä vaihtelevasti muutakin. – Minua kiinnostaa myös nokkosen kuituominaisuudet. Tämä nokkosen käyttöalue on itselleni osin tuntematonta, mutta puoleensavetävää maastoa. Mausteeksi ruoanlaitossa se sopii hyvin ryytimäisen makunsa ansiosta. Muut neljä suosikkia ovat poimulehti, maitohorsma, ketunleipä eli käenkaali ja vuohenputki. Hannan lempiyrttien ykkönen on nokkonen. – Luonto tekee hyvää, mutta ei ennen kuin sinne oikeasti menee. Heidän yrityksensä Go-Rento Oy toimii Seinäjoella. Siankärsämöllä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta sitä ei suositella jatkuvaan ja runsaaseen käyttöön. – Flunssan ensioireisiin auttaa tinktuurana siankärsämö ja mesiangervo. – Viime keväänä laitoin ensimmäisen kerran mausteiseen etikkaliemeen maitohorsman keväällä nousevia pieniä versoja. Jennin viisi lempiyrttiä ovat siankärsämö, poimulehti, maitohorsma, vuohenputki ja mesiangervo. Ne olivat niin hyviä, että ne tulivat syödyksi jo ennen kesän loppua. Etenkin kesällä ja mökillä lisäilen villiyrttejä lähes joka ruokaan. Maitohorsma ei ole niinkään lääkinnällinen ja sopii käytettäväksi melkein missä vain. – Siitä syntyy ihanaa ja terveellistä ruokaa, ja nokkosella on tehokkaita lääkinnällisiä ja ihmiskehoa vahvistavia vaikutuksia. Jennin ja yhteisen liiketoimintamme myötä olen ruvennut käyttämään villiyrttejä myös itseni hoidossa. Katsotaan, mitä saadaan aikaiseksi. Könkään kylässä sekä Pallas-Yllästunturin kansallispuistossa, yhdessä Heidi Jokelan kanssa Luonnon apteekki itsehoidossa ja Luonnon apteekki itsehoidossa ja hemmottelussa hemmottelussa 8.7.-10.7.2022 Rääkkylän Koivuniemessä yhdessä fytoterapeutti, hortaohjaaja Leena Ilmarisen kanssa Lisätietoja ja ilmoittautumiset: Lisätietoja ja ilmoittautumiset: Villiyrttikouluttaja, yrttiterapeutti Raija Kivimetsä, 040 5410696 Raija Kivimetsän kurssit. – Olen käyttänyt villiyrttejä jo kauan ja usein ruoanlaitossa. Tutkittavaa vielä riittää siinä, miten nokkosesta, joka on kuituna vahvaa, valmistetaan vaikkapa kylpyhuonetekstiileihin soveltuvaa kestävää kuitua. Pitää tehdä tänä keväänä uudestaan. Jalkakylvyissä käytän kaikkien lempiyrttieni lisäksi monia muitakin. Jonkin verran olemme jo verkostoituneet aiheesta kiinnostuneiden kanssa
Samalla monet niistä puhdistavat maksaa ja munuaisia sekä tukevat sappirakkoa. 38 Luontaisterveys Puhdistu suomalaisilla villiyrteillä Puhdistavilla villiyrteillä on nesteitä poistavia vaikutuksia. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Super ilis ja Wikipedia Siankärsämö vahvistaa maksaa ja verta sekä lisää virtsaneritystä.
Voikukka puhdistaa ja vahvistaa maksaa. Toki myös kuivattuja lehtiä voi käyttää. Otan joka aamu kaksi pulloa, jotka juon työpäivän aikana. Kun aikajaksoon yhdistää kevyen ja terveellisen ruokavalion, puhdistuminen tapahtuu lempeästi. Hämäläinen itse käyttää puhdistavia yrttejä niin, että hän sekoittaa ne yhteen. Lehdet kannattaa käyttää saman tien, kun ne on irrotettu puusta. Paitsi viinimarjan lehtiä omalta pihalta voi löytää piharatamoa, joka on helppo tunnistaa. K evät on puhdistumisen aikaa. Voikukka on diureettinen ja laittaa nesteet kiertämään, joten sitäkään ei kannata illalla juoda paljon. Siankärsämö on toinen maksan vahvistaja ja puhdistaja, ja sekin lisää virtsaneritystä. Kuivatusta nokkosesta valmistuu viherjauhe, jota voi käyttää turvallisesti vaikkapa päivittäin pidemmän aikaa. Mustaherukasta makua Mustaherukan lehtiä on helppo kerätä omista viinimarjapensaista. – Kourallisesta koivunlehtiä voi tehdä hierontapalloja pyörittelemällä niitä kädellä. Se sopii käytettäväksi erityisesti tinktuurana ja teenä, Hämäläinen toteaa. Nokkonen on myös kuitupommi, sillä kuivatetusta lehdestä 25 prosenttia on kuitua. Ruoansulatuksen toimiessa paremmin puhdistuminen edistyy. – Jos haluaa detoxin aikana boostata elimistöä, kuivattua nokkosta kannattaa nauttia pari viikkoa yksi teelusikallinen päivässä. Pullotan yön yli jäähtyneen yrttiveden puolen litran pulloihin ja laitan ne jääkaappiin. Nokkonen parantaa munuaisten toimintaa, ja munuaisten vahvistaminen onkin tärkeä asia puhdistusprosessissa. Mervi Hämäläinen kertoo, että myös ne lisäävät virtsaneritystä, hikoilua ja poistavat nesteitä. Pinaattiin nähden nokkonen on jopa neljä kertaa rautaisempi. L uontaisterveys 39 Mervi Hämäläinen rohkaisee puhdistuskuuriin, jolla luovutaan talven raskaasta energiasta. Koivunlehtiteetä nauttimalla oikein tuntee, miten nesteet alkavat kiertää. – Voikukka tekeytyy parin tunnin aikana kuumassa vesihauteessa. Nokkonen boostaa myös immuniteettia, mikä on tänä aikana hyödyllistä. Kiehauta ja hauduta Kun tarvittavat yrtit ovat kasassa, niistä voi valmistaa vaikkapa villiyrttiteetä. Nokkosta voi käyttää monella tavalla tuoreena, pakastettuna tai kuivattuna. Kun pallolla hieroo ihoa voimakkaasti, lehtien rikkoutuessa eteeriset öljyt välittyvät iholle ja hengityselimiin. Tilalle voi ottaa esimerkiksi voikukan, josta voi käyttää kukat, varret, lehdet ja jopa juuret. Osan nesteestä voi juoda lämpimänä ja osan voi säästää tuonnemmaksi. Mustaherukan lehdistä saa ihanaa makua yrttiseokseen. Voit laittaa kylmällä tai kuumalla vedellä täytettyyn kattilaan kaikkia yrttejä vähän. Se maistuu seuraavanakin päivänä. Esimerkiksi nokkonen ja siankärsämö imevät helposti itseensä ympäristön nitraatteja. Kukkia ja niiden nuppuja voi syödä sellaisenaan. Siankärsämö puhdistaa verta, siihen tarkoitukseen sitä on käytetty luontaislääkinnässä. Yleensä ottaen puhdistavat yrtit ovat diureettisia eli ne lisäävät virtsan eritystä. Näin saadaan hyödynnettyä myös lehtien eteeriset öljyt. Mikäli on koivuallergiaa, sitä ei tule käyttää. Vasta sitten se kannattaa juoda. Sanotaan, että 100 grammassa nokkosta on kolminkertainen määrä C-vitamiinia verrattuna 100 grammaan appelsiinia. Koivua kannattaa lisätä jalkakylpyveteen ja löylyveteen. – Piharatamo puhdistaa verta. Koivusta kuppiin Koivunlehdet ovat Hämäläisen mukaan äärimmäisen puhdistavia. Siankärsämö on monella tavalla elimistöä vahvistava ja monipuolinen yrtti. Monissa kaupoissa myydään niitä yrttitinktuuroina sekä kuivattuina yrtteinä. – Koivunlehti, nokkonen, voikukka, siankärsämö, mustaherukan lehti ja piharatamo ovat puhdistavia kasveja. – Itse saatan tehdä viiden päivän satsin kerralla. Hämäläinen muistuttaa, että kasveja kerätessä ne on tunnistettava hyvin. Nokkosessa on A-, B-, C-, A-, E-, K– ja C-vitamiineja sekä paljon magnesiumia, rautaa ja kalsiumia. Palloa voi käyttää vaikkapa saunassa, neuvoo Hämäläinen. – Yrttien vaikutukset voimistuvat, kun niitä sekoitetaan keskenään, myös maut muuttuvat paremmiksi. – Siankärsämö lisää sapen ja mahanesteen eritystä ja sitä kautta tukee puhdistusprosessia. – Koivunlehti on diureettinen, mutta ei kuitenkaan rasita munuaisia, kuten monet muut diureettiset kasvit. Monet niistä puhdistavat myös maksaa, munuaisia ja sappirakkoa. Ne sopivat smoothien sekaan ja teeaineksiksi. Lisäksi kasvit kannattaa kerätä puhtailta paikoilta. Voikukka tukee myös vatsan ja suoliston toimintaa. Koivusta valmistuu vihta, jolloin se toimii saunaterapian apuvälineenä. Hämäläisen mukaan voikukka on hyvin voimakas villiyrtti, joten kahta viikkoa pidempään sitä ei kannata käyttää yhtäjaksoisesti. Elimistöä voi puhdistaa myös ilman intensiivistä paastoa kotimaisten villiyrttien avulla. Perinteisesti sitä on käytetty puhdistuskuureissa. Detoxiin sopivat sekä lehdet että kukat. Villiyrttejä kerätessään hän antaa luonnon helliä kehoa, mieltä ja sielua. – Mustaherukan lehdissä sanotaan olevan 25 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. – Fytoterapiassa nokkostakin on käytetty nesteen poistamiseen. Teetä ei siten kannata nauttia kovin myöhään illalla, hän toteaa. Koivunlehtitee valmistuu hauduttamalla tuoreita lehtiä vaikkapa vain mukissa lämpimässä vedessä. – Yrttijuomia voi maustaa hunajalla tai agavesiirapilla, Hämäläinen vinkkaa.. Kiehautuksen jälkeen yrtit jätetään veteen hautumaan. Helsinkiläinen luontaishoitaja Mervi Hämäläinen hoitola Superfiiliksestä ehdottaa muutamia kotimaisia luonnonkasveja, jotka ovat erinomaisia nimenomaan puhdistumisen kannalta. Koivunlehdissä on paljon C-vitamiinia, ja koivu tuo hyvää energiaa. Nokkosella on ravinnepitoisuutensa lisäksi puhdistavia ominaisuuksia
Ei raskauden aikana tai sairaana Puhdistusta tukevat ravintovalinnat sopivat hyvin kevääseen. Yrttejä voi toki käyttää silloinkin, mutta välttää kannattaa diureettisia kasveja. Perinteisesti piharatamoa on käytetty laastarin tavon haavoille. Puhdistusprosessissa voi toki tehdä muitakin toimenpiteitä, kuten saunoa kerran pari viikossa ja tehdä ihon kuivaharjausta, joka poistaa kuollutta ihosolukkoa. Tunnetko jo tämän herrrkullisen rapean ranskalaisen klassikon. – Raskaana ollessa kannattaa käyttää vain sellaisia yrttejä, joita suositellaan raskausaikana ja tutustua myös tarkemmin, miten niitä käytetään. Myöskään raskauden aikana Mervi Hämäläinen ei suosittele puhdistuskuureja. 40 Luontaisterveys Koivunlehti on diureettinen ja siinä on paljon C-vitaminia. Voikukka puhdistaa ja vahvistaa maksaa. Sopiva liikunta ja riittävä nesteytys tukevat puhdistusprosessia. FR-011 Bonjou Finland! Le Pain des Fleurs -tattarinäkkäri on leivottu 100 % gluteenittomasta, proteiinirikkaasta ja kuitupitoisesta luomutattarista eikä se sisällä lisä-, väritai säilöntäaineita. Mikäli on hoitamattomia tai muuten vakavia sairauksia, kannattaa odottaa ja keskustella puhdistuskuurista lääkärin kanssa. Voikukka tukee myös vatsan ja suoliston toimintaa. Raskaana olevan on hyvä puhua yrttien käytöstä ensin ammattilaisen kanssa, joka on perehtynyt asiaan. ,, Piharatamo puhdistaa verta. Ämpärissä tai saavissa voi tehdä pesuvesiä, ja hiuksiakin voi huuhdella yrttivedellä. – Esimerkiksi villivadelman lehti on turvallinen ja sitä voi käyttää raskaana ollessa, mutta sitäkään ei suositella kolmen ensimmäisen kuukauden aikana, koska voi aiheuttaa kohdun supistelua. Yrttisekoituksia voi laittaa myös jalkakylpyyn. Täydellinen välipala tai aterian lisä. Tumman vihreät kasvikset ovat puhdistavimpia. LT ,, Koivunlehtiteetä nauttimalla oikein tuntee, miten nesteet alkavat kiertää. Siksi se sopii myös monelle allergiselle – ja lisäksi maistuu aivan ihanalta! Saatavana myös Quinoa ja Kastanja! OUR GUARANTEES! Gluten free No ?avourings No milk No nuts No yeast No eggs FR-011. Vihreää kannattaa syödä muutoinkin, mutta erityisesti puhdistuskuurilla. Pain des Fleurs -tuotteet löydät hyvin varustelluista päivittäistavarakaupoista kautta maan
Mitä pienempi lehti, sitä vähemmän karvas.. F Länsimainen yrttioppi. Siementen kerääminen ja kuivaaminen loppukesästä on täydellinen tapa säilyttää kasvin voimakkain osa käytettäväksi ruokalisäkkeenä kylmän sään aikana. V+ (Vataa nostava) kertoo myös, että pitkäaikainen käyttö tai suuret annokset voivat kuivattaa elimistöä. Voikukka on hyvä korvike intialaiselle Bhringrajille, koska sitä annetaan samankaltaisiin käyttöaiheisiin. Suuria määriä syötiin terapettisen oksetuksen aikaansaamiseksi tällaisissa tapauksissa. Hänen tietämyksensä kasveista käsittää eurooppalaisen, intiaanija ayurveda-perinteen. Karvas/viilentävä/pistävä. F Länsimainen yrttioppi. ° PKV+ KETUNLEIPÄ F Suomalainen yrttioppi. Se sisältää runsaasti kaliumia sekä A-, Bja C-vitamiineja. Elias Lönnrotin mukaan nokkosta käytettiin keuhkokuumeen ja keratokonuksen (sarveiskalvon oheneminen) hoitoon. Kutistava/viilentävä/pistävä. Suorittaaksesi perinteisen rituaalin huonojen tapojen katkaisemiseksi, puhalla yksinkertaisesti kukan siemenet pois. Nokkosta pidettiin pussukassa ja sitä ripoteltiin ympäri taloa pitämään pahaa loitolla tai heitettiin nuotioon vaaran torjumiseksi. Hapan, kutistava/kuumentava. Toinen yleinen nimi voikukalle on ohrakukka, koska se kukkii ohran kylvön aikaan. Keittäminen poistaa kasvin tuottaman ”kirvelyn” ja on ihanteellinen pinaatin korvike. Ketunleivän lehtien mehua annetaan keltaisuuden, diabeteksen ja sydänongelmien hoitoon. Justine tarjoaa konsultaatioita Rohto Ayurveda Helsingissä ja ayurveda-hoitoja Porvoossa. On huomattu, että kun muutama lehti laitetaan yöksi vesilasiin sängyn viereen, niin lehdet sulkeutuvat hämärässä edistämään kunnon unta. Lehtien infuusiota käytetään vähentämään silmien ärsytystä. asia laskee vataja kapha-doshaa. Lehtien syöminen parantaa ruoansulatuskykyä ja muodostaa ulostetta. Se sopii erinomaisesti kevätruokien lisukkeeksi. Tämän jutun yrttinäkemyksiä esittelevät tekstit ovat otteita hänen tulevasta kirjastaan PRASAD: Suomalainen Ayurveda. Voikukka edustaa onnellisuutta, optimismia ja päättäväisyyttä. Sitä suositellaan erityisesti munuaisille ja lisämunuaisille. Voikukanjuuren ja lehtien yhdistelmä on hyvä korvike intialaiselle Punarnavalle maksan ja munuaisten tukemiseen. nupuista saadaan erinomaisia herätejuomia ja viinejä. Pittaja ama-olosuhteissa voikukkaa pidetään parhaana luonnonvaraisena myrkkyjen poistajana. Sitruunamainen maku antaa ketunleivälle hapokkuutta. Voikukan lehdet, joiden yläreuna on pyöreänmuotoinen, ovat vähemmän karvaita ja maukkaampia. Nokkonen hoitaa paksusuolen limakalvoja ja suolistotulehduksia. Lehdessä on luteiinia ja beetakaroteenia, joiden tiedetään tukevan silmien terveyttä. Liharuokavaliota noudattaville annetaan voikukanjuuriteetä parantamaan rasvan aineenvaihduntaa maksassa. Nokkonen on erityisen ravitseva naisten keholle ja auttaa hedelmällisyyteen, imetykseen, terveeseen raskauteen ja kuukautisiin. Nokkonen on energeettisesti voimakas ja suojaa negatiiviselta energialta. Perinteisiä käyttötarkoituksia ovat myös nokkosen käyttö elintarvikkeena, oluen lisäaineena, kangasvärinä ja hiustenpesuaineena. Nokkonen on diureetti, yskänlääkkeenä keuhkoja tonisoiva. Teenä sitä suositellaan astman lievittämiseen, ripuliin, peräpukamiin ja väsymykseen. ° PKV+ V on vata P on pitta ja K on kapha eli ayurvediset doshat. Ketunleipä on täynnä kalsiumia, rautaa ja beetakaroteenia. VKtarkoittaa, että ko. L uontaisterveys 41 NOKKONEN F Suomalainen yrttioppi. Tutustu: prasad.. Koska nokkonen puhdistaa keuhkoja, ihoa, virtsateitä ja verta, sitä annetaan tonicina puhdistamaan amaa, joka om eräänlainen jätetuotetyyppi elimistössä, joka voi vaikuttaa kaikkiin mahdollisiin aineenvaihduntaprosesseihin ja on tärkein syy sairauksiin. Kukan F Ayurvedinen yrttioppi. Oksaalihappo voi aiheuttaa munuaiskiviä, jos sitä syödään päivittäin tai suuria määriä. Se on myös mieto puhdistusaine, ja sitä voidaan käyttää helpottamaan pittan ja kaphan aiheuttamaa ummetusta. Ayurvedan mukaan metsäapila on erittäin tehokas yrtti, jota käytetään vatsaja maksasairauksien hoitoon. LT Kolmenlaiset yrttinäkemykset Ayurveda-konsultti ja yrttitieteilijä Justine Cederberg, ayurvedisen hyvinvointiyrityksen, PRASADin perustaja ja omistaja on syntynyt Kanadassa ja asuu nykyisin Porvoossa. Se auttaa puhdistamaan ohutsuolta ja virtsarakkoa. P+ nostaa pitta-doshaa. Voikukka suositellaan puhdistamaan verta, virtsarakkoa ja munuaisia. Koko kasvi auttaa rikkomaan vanhoja huonoja tapoja, puhdistamaan kehoa ja tarjoamaan syvää ravintoa. ° VKP+ HUOM! Useimmat luonnonvaraiset villivihannekset ovat diureetteja, jotka työntävät myrkkyjä ja tarpeetonta nestettä ulos kehosta. VOIKUKKA F Suomalainen yrttitiede. Ketunleivän lääkinnälliseen käyttöön kuuluu maksan, sappirakon ja ruoansulatuksen harmonisointi. F Länsimainen yrttioppi. Ayurvedan mukaan koko nokkoskasvi on ravitseva, sillä se luokitellaan nuorentavaksi toniciksi (rasayana). Vanhemmissa ketunleivän käyttöä koskevissa tallenteissa sitä kuvataan myrkytysten vastalääkkeenä. Yrttilääkärit suosittelevat aloittamaan muutamalla tuoreella palalla päivässä ja lisäämään määrää hitaasti kevään aikana. Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran kansanrunousarkisto sisältää kertomuksia nokkosen synnystä, joissa nokkonen liittyy Ukkoon. Koska ketunleipä sisältää luonnonvaraista C-vitamiinia, sitä käytettiin keripukin hoitoon. Lehdet sopivat sekoitettavaksi salaatteihin, kastikkeisiin ja pestoihin. Justinen intohimo kasvitieteiden maailmaan juontaa juurensa ajasta, jolloin hän asui ja työskenteli maatilalla, jossa hän kehitti käytännönläheisen ja yhä syvenevän suhteen kasveihin ja yrtteihin. F Ayurvedinen yrttioppi. Justinen ayurveda-tarjonnassa keskitytään ”pohjoismaiseen ayurvedaan”, jossa otetaan huomioon Suomen ilmasto ja länsimainen perinteinen lääketiede. Elias Lönnrot suositteli ketunleivän syömistä kuumeen hoitoon ja keripukin välttämiseen. F Ayurvedinen yrttioppi. Juurta on paahdettu kahvin korvikkeeksi. Ayurveda-lääketieteessä metsäapilaa käytetään rauhoittamaan vataja kapha-doshaa
Luonnonläheisyys, maaseutu sekä maa– ja metsätöiden seuraaminen eri vuodenaikoina ovat puhuttaneet Piiaa paljon. – Rakastan kaikkia vuodenaikoja, joissa jokaisessa on jotain kiehtovaa ja ihanaa. Voi sanoa, että teimme hypyn tuntemattomaan, mutta onnistuneen sellaisen. V anhan kansakoulun eteläpäädyssä lumikellot nostavat nuppujaan lumen keskeltä. Vuodenkierto on ollut hänelle aina tärkeä, mutta vain vahvistunut maalle muuton yhteydessä. Teksti: Soili Kaivosoja Kuvat ja reseptit: Saariston Martta Piia Petäjäjärvi nauttii luonnosta ja sen tarjoamista antimista. Mutta kyllä valossa ja kevään heräämisessä on sellaista voimaa, joka antaa potkua pitkälle pimeän aikaan. – Lähdemme naapurissa asuvan maatilan isännän kanssa yhdessä metsään ja poimimme pari ämpärillistä kuusenkerkkiä. – Kun löysimme tämän paikan, olen saanut rauhan. 42 Luontaisterveys Luonnon keskeltä löytyi rauha Kemiönsaarella asuva Piia Petäjäjärvi ammentaa luonnosta paitsi mielenrauhaa myös sen tarjoamia monipuolisia aarteita. Onnistunut hyppy tuntemattomaan Kaupunkilaistytöksi syntynyt ja pitkään eri kaupungeissa asunut Piia löysi uuden elämän, kun vuonna 2006 vapaa-ajan paikaksi ostettu vanha kansakoulu Vestlaxin kylässä Kemiönsaarella muuttui perheen vakinaiseksi kodiksi muutamaa vuotta myöhemmin. On tullut pysähtymisen aika ja aikuinen olo. Luonnon heräämisen myötä ruokareseptit saavat taas makuja villiyrteistä. – Olemme vuosien varrella löytäneet mieheni kanssa paikkamme täällä, vaikka emme aiemmin olleet edes käyneet paikkakunnalla. Säilön sitä myös pakkaseen talven varalle, Piia kertoo aurinkoisena maaliskuun alkupäivänä. Siitä alkaakin juhlakausi, jolloin Piia kerää talteen monipuolisia luonnonantimia tuoreena syötäviksi sekä seuraavan talven varaksi säilöttäviksi. En myöskään välttämättä opettele. Piia Petäjäjärvi tietää, että vain hetki vielä, niin ensimmäiset nokkoset aloittavat kasvunsa. Arvostus luontoa kohtaan on vain lisääntynyt, ja Piia haluaa hyödyntää luonnon tarjoamat antimet mahdollisimman hyvin. Retkemme on paitsi luonnonterapiaa myös henkisesti tärkeä keskustelutuokio. En yhtään riskeeraa, kuten en esimerkiksi sienienkään kanssa. Kiitokseksi tarjoan hänelle ruoat sekä kerkistä keittämääni siirappia. Nokkosen ja voikukan voima Kevät ja kesä ovat Piialle erityisen tärkeitä. Onneksi pihassamme on koivuja, joista pääsen valuttamaan voimajuomaa. Näin luonto palkitsee meidät, Piia kertoo ja muistuttaa, että kerkkien keräämisen on oltava metsänomistajan lupa. – Kerään ainoastaan ja vain niitä kasveja, jotka tunnen ja tiedän. – Jo pikkutyttönä mummolassa joimme aina koivunmahlaa. Jokakeväisiin traditioihin kuuluu kuusenkerkkien kerääminen
Piia vinkkaa, että jäädytetyt kuivatetut horsmankukan nuppuset sopivat koristeek,, Vaikka olenkin sosiaalinen ihminen, olen huomannut, että rakastan rauhaa ja oman itseni seuraa. Siksi kuivatan kesäisin kukkien terälehtiä, joita voi hyödyntää koristeina pitkin talvea. Piian lempismoothie keväisin syntyy nokkosista, banaanista, voikukasta sekä sitruunanmehusta. Kotisivuillaan ja sometileillään hän jakaa ruokareseptejään sekä inspiroi ja innostaa ihmisiä mahdollisimman positiivisiin asioihin, joille hänen mukaansa on erityistä tilausta näinä surullisina aikoina. – Kauneus ravitsee silmiämme. Saariston Martan toimialaan kuuluu muun muassa sisällöntuottaminen, jossa sosiaalinen media on tärkeänä työkaluna. – Nokkonen esimerkiksi houkuttaa suuresti. ,,. Saariston Martta innostaa Piia tunnetaan ehkä jopa paremmin Saariston Marttana yrityksensä nimen mukaisesti. Keväällä ensimmäiseksi syödään nokkoskeittoa ja nokkoslettuja tai sekoitetaan tuoreita nokkosia pannareihin. L uontaisterveys 43 uusia kasveja, vaan käytän samoja, mieleisiäni tuttuja kasveja vuodesta toiseen. – Voikukan nuoret lehdet ovat mainioita vitamiinipommeja, kuten nokkonenkin. Ensimmäiset oppinsa Piia on ammentanut villiyrttigurun, Sami Tallbergin nettikurssilta, jolta nappasi helpot ja hyvät vinkit kasvien keräilemiseen ja käyttöön. Talveksi kuivatan nokkosta vaikkapa nokkosnäkkärin tekoa varten tai jugurtin tai puuron sekaan sekoitettavaksi
Marinoituja voikukannuppuja voi tarjota lisukkeena salaatissa, leivän päällä tai vaikkapa kapriksien sijaan wieninleikkeen kyljessä. Seuraavaksi kiehauta kattilassa kolme desiä väkiviinaetikkaa, pari ruokalusikallista hunajaa ja pari teelusikallista suolaa. Laita purkki jäähtymisen jälkeen jääkaappiin. LT. Se antaa päivään iloa. • Elämän motto: Vie mennessäs, tuo tullessas! – Nykyisin ei enää mennä kylään kutsumatta niin kuin aiemmin. – Meillä asustaa pihapiirissä Filip-kukko ja hänen seitsemän rouvaansa. • Perhesuhteet: Mies ja newfoundlandinkoira Meeri. – Ajoittain on tietysti paineita suoriutua, mutta pitäisi osata olla itselleen myös armollinen. Tänä päivänä olisi terveellistä oppia olemaan itsensä kanssa ja oppia kuuntelemaan itseään. Talvisin Piia käy paljain jaloin kävelemässä lumessa, sillä se tekee hyvää verenkierrolle. Olisi kuitenkin tärkeää pyytää etenkin yksinäisiä ihmisiä käymään ja vaikka syömään, Piia pohtii. Anna nuppujen marinoitua jääkaapissa vähintään kaksi päivää. • Syntymäpaikka: Lahti. Lusikoi jäähtyneet voikukannuput uunissa kuumennettuun lasipurkkiin ja kaada päälle kuuma etikkaliemi. Mielestäni on tärkeää olla yhteydessä edes puhelimitse varsinkin nyt, kun tapaamisia on jouduttu rajoittamaan. Nakkaa joukkoon yksi valkosipulinkynsi omaa makuansa antamaan. Tärkeäksi hyvinvoinnin tuojaksi Piia kuitenkin nimeää oman rauhan. Laitoin tähän pari banaania, yhden ison avokadon, puolikkaan sitruunan mehun, hunajaa, kourallisen voikukan lehtiä, kourallisen nokkosta sekä vettä. Maitohorsma sopii myös piirakoihin, ja vedessä haudutetuista ruusunlehdistä saa kevyen kesäisen tuoksun. Sen jälkeen maistuu terassilla nautittu kuuma aamukahvi. 44 Luontaisterveys Marinoidut voikukannuput, Pohjolan kaprikset Kerää neljä desiä voikukannuppuja. • Ammatti: Sisällöntuottaja. Yhdessäolo ja puhuminen rakkaimpien ihmisten kanssa on tärkeää, hän muistuttaa. Kuivatan kesäisin kukkien terälehtiä, joita voi hyödyntää koristeina pitkin talvea. Ilonpisaroista hyvää oloa Henkiseen hyvään oloon ei Piian mielestä tarvita materiaa, se syntyy pienistä tavallisista ilonpisaroista, kuten auringonpaisteessa tai vesisateessa seisomisesta. Piia muistuttaa armollisuuden tärkeydestä. Piialla on tapana soittaa Heinolassa asuville vanhemmilleen päivittäin. – Käyn säännöllisesti hieronnassa, sillä omasta hyvinvoinnista kannattaa pitää huolta. Omana meditaationani toimii parhaiten se, että laitan aamulla kahvin tippumaan ja käyn pulahtamassa meressä. – Toisena päivänä sitä tulee sitten suoritettua apinanraivolla, Piia Petäjäjärvi nauraa ja iloitsee maaliskuun aurinkoisesta päivästä. Sulje purkki kuumennetulla kannella. – Hemmottelen äitiäni ja itseäni jalkakylvyillä, joissa on nestettä poistavaa siankärsämöä, koivun lehtiä sekä ruusunkukkaa. – Vaikka olenkin sosiaalinen ihminen, olen huomannut, että rakastan rauhaa ja oman itseni seuraa. Myös kahvittelukulttuuri on muuttunut jopa maalla. Kyllä ne vaatekasat odottavat, jos jonain päivänä ei jaksa. Kaada vesi pois ja jäähdytä nuput nopeasti kylmällä vedellä tai jääpalakylvyllä. Ryöppää, kiehauta nuppuja parin minuutin verran. Voikukka on terveellistä ja sen voi syödä kukkineen, varsineen ja lehtineen. Saariston Martta kehottaa jättämään smoothien paksuhkoksi, eikä sitä saa sheikata liikaa. ,, Kuka Piia Petäjäjärvi • Ikä: 51 v. Pian neljä vuotta täyttävällä newfoundlandinkoira Meerillä on myös tärkeä osa lenkkikaverina. Kun aamuisin menen ruokkimaan niitä, saatan pysähtyä pitkäksi aikaa seuraamaan niiden touhuja, jotka ovat joka päivä erilaisia. Huuhtele nuput ja laita kattilaan, jossa litra vettä sekä neljä ruokalusikallista merisuolaa. • Harrastukset: Kotityöt, ruoka, luonto. Nam! Kevätsmoothie si vaikkapa jäätelölle. Sosiaaliset tilanteet vievät niin paljon energiaa. • Asuinpaikka: Kemiönsaari, Vestlax. – Puhelinsoitot ovat vähentyneet, kun ihmiset jakavat kuulumisiaan sosiaalisessa mediassa, jossa ainoastaan tykkäillään tai kommentoidaan muutamalla hymynaamalla. Oma rauha ja armollisuus Maaliskuun alussa Piia odottaa kuumeisesti, että läheinen järvi vapauttaisi jäät. ,, Kauneus ravitsee silmiämme. – En tykkää käydä talvisin avannossa, mutta pulahdan heti hyiseen veteen, kun jäät lähtevät
Lisää suolaa. L uontaisterveys 45 Go-Rento etsii jälleenmyyjiä! Ekologiset, Seinäjoella käsityönä valmistetut palasaippuat, joissa on hyödynnetty kattavasti Suomen villejä luonnonkasveja. Kasvi on tuotteen ydin ja sen hyvät vaikutukset pyritään tuomaan esiin mahdollisimman laajasti. Päälle voit halutessasi murustella vielä hieman lempijuustoani Kolatun Juustolan Martta-cheddaria. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Kuumenna soppa kiehuvaksi ja lisää loput voista. Kaada se piirakan päälle kasvisten kaveriksi. Sekoita taikina-ainekset keskenään ja levitä taikina piirakkavuokaan. Sen jälkeen lisää päälle pannulla haudutellut kasvikset, pätkäise horsmat vielä puoliksi tarvittaessa. Sekoita täyte. Lisää jauhot ja kypsennä muutama minuutti, mutta älä ruskista. FB: Go-Rento IG: gorento.sjk Kaunis pakkaus sekä tuote, joka toimii myös lahjana! KIINNOSTUITKO. Nokkossoppa 1 sipuli 100 g voita 3 rkl vehnäjauhoja 8 dl maitoa litran verran tuoreita nokkosia suolaa Pilko ja kuullota sipuli puolessa voimäärässä. Nokkossopan voi kruunata vaahteran kukinnoilla. Lisää horsmat saamaan lämpöä alkuvaiheessa sipulien päälle, kääntele. meiltä lahjat henkilöstölle ja yhteistyökumppaneille sekä mahdollisuus räätälöidä oma brändisaippua. Nuoresta maitohorsmasta kuoriutuu maistuva piiras. Surauta soppa sauvasekoittimella hienoksi. Kuullota sipulit pannulla öljyssä. Paista piirakkaa puolisen tuntia kauniin ruskeaksi. Tarjoile salaatin tai vihreiden versojen kera. Tarjoile keitettyjen kananmunan puolikkaiden kanssa.. Valmistuksessa käytetyt kasvit ovat käsin kerättyjä ja tuotekehitystä tehdään intohimolla, luontoa kunnioittaen. Kuori ja pilko sipulit sekä valkosipulin kynnet. Lisää maito ja vedessä ryöpätyt nokkoset. Psst.. Horsmapiirakka pari kourapuntillista nuoria maitohorsmia pari sipulia muutamia valkosipulin kynsiä P : 200 g voita 3,5 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 1 prk creme fraichea T : 2 dl kuohukermaa 1 prk creme fraichea 1 kananmuna 1 tl suolaa (Kolatun Juustolan Martta-cheddaria) Tarkista horsmat, hömpsyttele, huuhtele, jos tarpeen
46 Luontaisterveys – Kokonaisvaltainen ihmisten kohtaaminen, luonnollisen ja oman tyylin löytyminen jokaiselle asiakkaalle, on intohimoni, toteaa ekokampaaja Tiina Heinonen työnsä ääressä.
– Koska ihmiset ovat yksilöitä, myös hiusten ja päänahan ongelmien taustatekijät ovat yksilöllisiä, Heinonen huomauttaa. Tuolloin Heinonen ei vielä ollut perillä ekokampaajien koulutuksista. Ylipäänsä monet villiyrtit ovat sisäisesti käytettynä kehoa puhdistavia. Tarvittaessa ohjaamme ravintoterapeutille tai lääkäriin, sanoo Heinonen. Savella tehdään hoitoa ja puhdistusta hiuksille ja hiuspohjalle. Turpeessa on biologisia ainesosia, joiden aktivoiva vaikutus hoitaa päänahkaa ja hiuksia. Vahvistavat, eivät kuormita Ekologisista ja luonnonmukaisista käsittelyistä hyötyvät Heinosen mielestä kaikkien hiukset. Monilla on nykyään päänahan ongelmia – kuten hilseilyä ja ärtymistä – sekä hiusten rasvoittumista tai kuivumista ja hiustenlähtöä. – Hiuksia helliviä yrttejä ovat esimerkiksi nokkonen, siankärsämö ja peltokorte. Normikampaajan työssä Heinonen sai synteettisistä aineista henkisen allergian. En enää halunnut laittaa ihmisten hiuksiin synteettisiä aineita, enkä laskea luontoa kuormittavia aineita viemäristä alas. henkinen allergia. Kasvivärjäyksen ja muun hiustenhoidon yhteydessä asiakas voi ottaa halutessaan vaikkapa hemmottelevan jalkakylvyn. Sattumalta hän kuitenkin löysi ilmoituksen, jossa kerrottiin ekokampaajakoulutuksesta Helsingin Prakticumissa. Hieronta tehdään tavallisesti Rento ihminen, parempi maailma Tiina Heinosen Ekokampaamo Oranssi pyrkii toimimaan sekä ihmisen että luonnon parhaaksi. Ilmoittauduin koulutukseen saman tien. Valmistuin ekokampaajaksi vuonna 2010. Villiyrttien voimaa Tiina Heinosen ekokampaajan työssään käyttämiä perusraaka-aineita ovat muun muassa savet, merilevä, turve, yrtit, öljyt sekä kasvivärit. Nykyisin tiedän, että mahdollisuuksia on huomattavasti enemmän. Siankärsämö on vahvistava yleisyrtti, joka tehostaa hiusten kasvua. Hiusten feng shui Intialainen päähieronta ja energialeikkaukset kuuluvat Ekokampaamo Oranssin palveluvalikoimiin. Koska Heinonen on opiskellut fytoterapiaa, kasvilääkintä on hänelle tuttua. – Valmistuin alun perin parturikampaajaksi. – Aiemmin koin, että parturikampaajana minulla ei ollut eväitä auttaa asiakkaita esimerkiksi hiuspohjaongelmien kanssa. – Nokkonen on yleisesti vahvistava, sekä ulkoisesti että sisäisesti käytettynä. Turve on myös hieman kuorivaa. Toki esimerkiksi harmaita hiuksia voidaan ekokampaajallakin peittää. Hän suunnitteli alkavansa eräoppaaksi. Hengähdyspaikka arjessa Kun koulu oli käyty, kaikki Kampaamo Oranssin tuotteet vaihtuivat ekologisiksi, ja nimeksi tuli Ekokampaamo Oranssi. Sitä kutsutaan usein hiusten feng shuiksi. Syiden selvittämiseksi Ekokampaamo Oranssissa voi saada vinkkejä kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin edistämiseksi. Hiukset ikään kuin alkavat toimia paremmin ja ovat helpommin hoidettavat. – Energialeikkaus on kokonaisvaltainen hiustenleikkaustyyli, joka rentouttaa ja harmonisoi. Palveluvalikoimaan kuuluivat sen jälkeen hiustenleikkaukset ja energialeikkaukset, intialainen päähieronta, kasvivärjäys, kampaukset sekä savi-, turve– ja merileväkäsittelyt. Ekokampaanjan käsittelyssä hiuspohjaa ja hiusta ei rasiteta, vaan käsittelyt ovat hoidollisia. Pyrimme siihen, että palvelumme on läsnä olevaa ja asiakasta kohtaavaa, sanoo Heinonen. Saamme usein palautetta siitä, että meillä on hiljaista ja rauhallista. – Se kuulosti hyvältä. Hän korostaa, että ekokampaajalla hiuksia ei hoideta vain ulkoisesti, vaan myös sisäisesti. L uontaisterveys 47 T amperelainen ekokampaaja Tiina Heinonen on paitsi ekokampaaja myös yrttineuvoja, ja fytoterapeutinkin opintoja hänellä on. Uusi liiketila löytyi Tampereen Pyynikiltä. Usein ihminen saattaa ajatella hiustensa vain olevan huonot. Hän perusti Kampaamo Oranssin Tampereen kupeeseen, Ylöjärvelle vuonna 2001. – Asiakkaalle ekokampaajalla käynti on kokonaisvaltainen hoitokokemus: rentouttava ja rauhoittava. – Monet kokevat, että luonnonmukaisin raaka-ainein ja hoidoin hiukset palautuvat luonnollisiksi. – Pikku hiljaa ne alkavat näyttää paremmilta, kun niitä hoidetaan luonnollisesti. Tehdessäni töitä synteettisten aineiden parissa minulle tuli ns. Hiuspohjan ongelmiin voi löytyä syy esimerkiksi ruokavaliosta, ja pienillä ravintovalinnoilla saattaa olla suuri vaikutus. Nokkosta ja peltokortetta voidaan hyödyntää päänahan hilseen hoitamiseen, rasvoittuvuuden ehkäisyyn ja hiusten lähtöön. – Savessa on kivennäisaineita ja mineraaleja, joten savi puhdistaa ja ravitsee. Päätin, että lopetan kampaajan työn kokonaan. Sitä varten tarvitaan toisinaan tuplavärjäys, toteaa Heinonen. Tavoittelemmekin sitä kauneutta, mikä ihmisessä jo on, muuttamatta mitään ’väkisin’. Stressi on hyvin yleinen syy nykypäivänä. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Mia Bergius. – Energialeikkaus aloitetaan päähieronnalla, joka on yleensä intialainen päähieronta. – Hiustenlähdön taustalla voi olla kilpirauhasen toimintahäiriöitä, puutteellinen ruokavalio tai vaikkapa jokin käytössä oleva lääke. – Luonnonmukaiset aineet enemmin vahvistavat kuin kuormittavat hiusta. Olen aina tykännyt kampaajan työstä, ja ekokampaajakoulutus antoi mahdollisuuden toimia tehtävässä omien arvojeni pohjalta
Hieronnan jälkeen hiukset leikataan ekokampaajien käyttämällä energialeikkaustekniikalla. Jauheisiin voidaan lisätä kasvien osia, kuten juuria, käpyjä, puunkuorta, marjoja, hedelmiä ja yrttejä. Kasvivärillä ei kuitenkaan pystytä vaalentamaan hiuksia. Oranssista saa ostaa ekosertifioituja hiustuotteita, suomalaisuutta suosien. Hoitola ja galleriakin Tiina Heinosen perustama ja omistama Ekokampaamo Oranssi on Tampereen vanhin ekokampaamo. Oranssissa toimii myös galleria, jossa taiteilijoiden työt vaihtuvat noin parin kuukauden välein. Vivahteikkaat kasvivärit Synteettisillä väriaineilla hiusten ulkonäköä muutetaan usein hyvinkin rajusti, ja käsittelyt saattavat olla kuivattavia. ,, Energialeikkausta kutsutaan usein hiusten feng shuiksi. Tavallisin ekokampaajien käyttämä kasviväri on monivuotinen pensaskasvi henna (Lawsonia inermis), jonka jauhetuista lehdistä saadaan punaista hennaväriä. Kasviväreillä saadaan erilaisia vivahteita sekä eloisia lopputuloksia, lupaa Heinonen. Energialeikkauksen aikana hiuksia kammataan voimakkaasti. ,, öljyllä, eteerinen öljy valitaan asiakkaan mukaan. Tiina Heinosen mielestä kasviväreillä saadaan lukuisia erilaisia vivahteita sekä eloisia ja kauniita lopputuloksia. – Värjäyksen lopputulokseen vaikuttaa aina asiakkaan oma väri. Hiuksia ja niiden pyörteitä ”kuunnellaan” tarkkailemalla, minne ne haluavat luontaisesti mennä ja asettua. Kylmiä sävyjä saadaan indigosta (Indigofera tinctoria), joka on hernekasveihin lukeutuva pensas. Jos samalla kasvivärillä värjätään kymmenen henkilön hiukset, lopputulos on jokaisen kohdalla hieman erilainen. Näitä sekoitellaan keskenään. Luonnonmukaiset arvot ovat heillä varmasti valintansa taustalla, Heinonen pohdiskelee. Tuoksut tulevat eteerisistä öljyistä, mutta joukossa on myös tuoksuttomia tuotteita, kertoo Heinonen. Kolmantena vaihtoehtona käytetään kirkastavaa cassiaa (Cassia obovata). Hiuksista tulee paksummat, ja monilla ne saavat lisää taipuisuuttakin, Tiina Heinonen sanoo. Eripituiset hiukset yhdistetään toisiinsa, jotta lopputulos on harmoninen, selvittää Heinonen. – Nykyisin Suomesta löytyy erittäin laadukkaita luonnonkosmetiikkasarjoja, jotka sisältävät runsaasti hiuksia hoitavia yrttejä. Kasviväreillä voidaan hiuksia värjätä ja samalla hoitaa niitä. – Painotus on niissä asiakkaissa, jotka ovat kiinnostuneita hoitamaan itseään luonnollisella tavalla. – Näin saadaan hieronnan aikana liikkeelle lähteneet kuona-aineet poistumaan kehosta. LT. Ekokampaamoihin hakeutuvat nykyisin kaikenlaiset asiakkaat. Näin päänahka saa samalla öljyhoidon, ja tuoksut hivelevät aisteja. – Leikkauslinjaan ei jätetä kulmia, vaan leikkaus tehdään harmonisesti ja tasapainoisesti. Kampaamon yhteydessä olevassa hoitohuoneessa Heidi Penttinen tekee vyöhyketerapiaa ja shiatsua ja Johanna Kaarela tunnevyöhyketerapiaa. 48 Luontaisterveys – Energialeikkauksen jälkeen hiukset pysyvät kauemmin ryhdissään ja malli näyttää hyvältä ilman muotoiluakin. Siellä työskentelee tällä hetkellä Heinosen lisäksi ekokampaaja Noora Nuukaa
Vältä kovaa kiehuttamista. L uontaisterveys 49 Ekokampaaja pitää myös villiyrttikursseja Ekokampaaja Tiina Heinosella, 46, on ollut lapsesta asti syvä luontoyhteys. Heinonen on suorittanut ekokampaajan tutkinnon lisäksi fytoterapian ja yrttineuvojan opinnot. – Suoritin fytoterapeutin opinnot Frantsilassa. Siellä opitaan, mitä villiyrttejä voi luonnosta itse kerätä ja miten niitä voi hyödyntää ravinnoksi ja hiustenhoidossa kotioloissa. – Kerään itsekin monipuolisesti yrttejä ja kasveja, kuten voikukkaa, koivunlehtiä, maitohorsmaa, nokkosta, peltokortetta, siankärsämöä, maahumalaa, vuohenputkea ja ylipäänsä kaikkea vihreää. Tämän jälkeen hiuksia ei tarvitse huuhdella, vaan haude saa jäädä hiuksiin. Villiyrttiharrastus on sulautunut mukavasti ekokampaajan työhön. – Käytän niitä tuoreena salaatissa. Keväisin Tiina Heinonen vetää villiyrttikursseja. Käytä yrttihauduke hiusten pesun yhteydessä viimeisenä huuhteluna hiuksille. Siivilöi yrtit pois vedestä. Nämä opinnot syvensivät tietouttani kasveista ja ihmisen kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista, hän kertoo. Talvisaikaan villiyrttejä voi hyödyntää myös alkoholiuutteina, Tiina Heinonen kertoo. Tänä päivänä hän on onnellinen saadessaan hyödyntää luontoa osana työtään. Prakticum-Ekokampaaja-Luontaisterveys-8-2021-254x180mm.indd 1 Prakticum-Ekokampaaja-Luontaisterveys-8-2021-254x180mm.indd 1 15.3.2022 11:05:07 15.3.2022 11:05:07. Kuivatan talveksi ja teen viherjauheita, joita käytän smoothieissa ja ruoanlaitossa. Helppo hiushuuhde villiyrteistä 1l vettä 1 rkl kuivattua nokkosta tai 1 kourallinen tuoretta nokkosta (Jos sinulla on vaaleat hiukset, voit korvata nokkosen esimerkiksi kehäkukalla tai siankärsämöllä.) 1 rkl kuivattua peltokortetta tai 1 kourallinen tuoretta peltokortetta Hauduta yrttejä hiljalleen vedessä vähintään 20 minuuttia
50 www.koulutetutekokampaajat.fi Espoo HIUSHUONE UNELMIA Torpparintie 1 02180 Espoo 045 251 2979 www.hiushuoneunelmia.fi EKO KAMPAMO-PARTURI HIUSPISTE TARJA AAKKONEN Kiskottajankuja 3 02660 Espoo 050 586 9225 www.hiuspistetarjaaakkonen.fi Forssa EKOKAMPAAMO AURA Hämeentie 1 C 30100 Forssa 050 533 1592 www.ekokampaamoaura.fi EKOKAMPAAMO LUONNONKAUNIS Hämeentie 1 A 30100 Forssa 044 231 2474 www.ekokampaamoforssa.fi Hanko HARMONIE Vuorikatu 8 10900 Hanko 040 701 0613 Helsinki EKOFRISSAN Tehtaankatu 25 00150 Helsinki Helena 0400 843 757 Matilda 040 077 5016 Viivi 040 579 1759 www.ekofrissan.fi EKOHIUS EKOKAMPAAMO Kinaporinkatu 1 00500 Helsinki 044 799 2992 www.ekohius.com KAMPAAMO LEENA SELIN Sammonkatu 1 00100 Helsinki 050 563 4940 varaa.timma.fi/kampaamoleenaselin EKOSALONKI MARJA Sakarinkatu 3 00500 Helsinki 044 557 1248 www.ekosalonkimarja.fi HANNA LUKKARINEN ETEERINEN Siltavoudintie 4 00640 Helsinki 044 357 2755 www.eteerinen.com HUILI TILA Museokatu 34 00100 Helsinki 09 454 4455 www.huilitila.fi LUMO HELSINKI Kasarmikatu 23 00130 Helsinki 0400 470 987 www.lumohelsinki.fi PEPPECO EKOKAMPAAMO JA LUONTAISHOITOLA Oulunkyläntie 7 00600 Helsinki 09 795 570 www.peppeco.fi TIGOHIUS EKOKAMPAAMO Töölönkatu 32b 00260 Helsinki 09 454 0354 www.tigohius.com EKOKAMPAAMO SORELLA Aurinkoranta 8 00990 Helsinki 09 321 6933 www.ekosorella.fi ALONIA Mechelininkatu 25 00100 Helsinki 040 040 6885 www.alonia.fi Löydä lähin koulutettu ekokampaaja
53 Luontaisterveys Raisio KAMPAAMO MINNA HUKKANEN Torikuja 2 21200 Raisio 02 438 7771 www.kampaamominnahukkanen.fi Salo HIUSHOITOLA TYYLITIIMI Hämeentie 14 LH 3 24240 Salo 02 733 5334 www.tyylitiimi.com Siuntio TUUKAN HIUSHUONE Ekokampaaja Mirka Sollo Aleksis Kiven tie 2 02580 Siuntio 09 256 2696 Tampere EKOKAMPAAMO HAVU Sepänkatu 4-8 33230 Tampere 040 165 9559 www.ekokampaamohavu.fi STUDIO WOMAN Pellervonkatu 6 33540 Tampere 040 537 1149 www.studiowoman.fi EKOKAMPAAMO ORANSSI 100% ekokampaamo Palomäentie 30 33230 Tampere 050 593 1721 www.ekokampaamo-oranssi.com EKOKAMPAAMO SHANTI Kuninkaankatu 15 B, 2.krs 33210 Tampere 040 967 6262 www.shanti.fi EKOPARTURI-KAMPAAMO KOIVU Pellervonkatu 11 33540 Tampere 03 255 2285 www.ekoparturikampaamokoivu.com Turku LUOMUTUKKA Vanha Hämeentie 18 20540 Turku 050 516 7785 www.luomutukka.fi EKOKAMPAAMO EKOMAMA Koulukatu 3 20100 Turku 0400 931 385 www.ekomama.fi Vantaa EKOKAMPAAMO LUONNONHELMI Neilikkatie 1 01300 Vantaa 09 428 93094 www.luonnonhelmi.fi VIPAMANIA PARTURI-KAMPAAMO + EKOKAMPAAMO Ojahaanrinne 2 01600 Vantaa 045 857 3573 Löydä lähin koulutettu ekokampaaja
54 Luontaisterveys Jupiter Cormier työskentelee Frantsilan luomuyrttitilan toimitusjohtajana. Hänen vaimonsa Anna Karhu-Cormier keskittyy omaan taiteelliseen tekemiseensä.
Maamme pohjoinen sijainti toimii merkittävänä tekijänä kasvien tehokkuudessa. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Frantsilan luomuyrttitila. Sain periaatteessa maisterin Vastavuoroisuus luo kukoistusta Frantsilan luomuyrttitilalla tiedetään, että puhdas ja rikas maaperä tuottaa puhtaita ja elinvoimaisia kasveja. Kehäkukkasatoa korjataan pitkälle syksyyn. – Viimeisimpinä, syys-lokakuussa otetaan talteen juuret, esimerkiksi kaunopunahatun ja rohtoraunioyrtin juuret. Kasvit kuin alkemistit Jupiter vertaa, että Frantsilan pelloilla heidän viljelemänsä kasvit ovat kuin alkemisteja. – Näytetarhoillamme ja puutarhoissamme kasvatetaan lisäksi lukemattomia yrttejä niin mausteeksi kuin opetukselliseenkin käyttöön, Virpi sanoo. – Kaistaviljely pitää omilla pelloillamme osaltaan huolen tuholaistorjunnasta. Paikallistason ratkaisut Vuonna 1983 syntynyt Jupiter kasvoi Frantsilassa luonnon syleilyssä. – Pitkät, valoisat kesäpäivät ja viileät yöt antavat Suomessa viljeltäville yrteille ylivertaisia aromaattisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia verrattuna eteläisemmillä leveyspiireillä viljeltäviin yrtteihin. – Ne muuttavat hiilidioksidin, auringon ja maaperän ravinteet tehoaineiksi, joita voimme hyödyntää terveydenja ihonhoidossa. Niiden kokonaisvaltainen käyttö ravitsee ihmisen kehoa ja mieltä, henkeäkin. L uontaisterveys 55 I hmisen suhteessa luontoon korostuu yleensä ottaminen, mutta vasta antaessaan luonnolle takaisin vastavuoroisesti on mahdollista luoda kukoistava ekosysteemi; ja antaessaan myös itse saa, niin kuin tiedämme esimerkiksi läheisistä ihmissuhteistamme, painottaa Frantsilan luomuyrttitilan toimitusjohtaja Jupiter Cormier. Nokkonen antaa yrteistä ensimmäisen satonsa ennen juhannusta. Kompostoimme oman tehtaamme yrttimassajätteen sekä luomuhevostilan lannat, joita käytämme lannoitteena. Pirkanmaan savisilta pelloilta juurten kerääminen käsin on työlästä, Virpi sanoo. Maaperää uudistavista viljelymenetelmistä hän mainitsee esimerkkeinä mahdollisimman vähäisen maan muokkaamisen, viljelykierron ja torjunta-aineettomuuden. Silloin kerätään muun muassa koivun silmuja ja pajun kuorta. Yksi tapa antaa on maaperän parantaminen uudistavalla viljelyllä. Kyröspohjan sukutilan tuotannon lisäksi osa tuotteiksi jalostettavista luomuyrteistä ostetaan luomusertifioiduilta sopimusviljelijöitä ja -keräilijöiltä eri puolilta Suomea. Siksi sukutilan pellot ovat olleet luomuviljelyssä yli neljän vuosikymmenen ajan. Hän ei kuitenkaan ajatellut jatkaa vanhempiensa työtä, vaan lähti ylioppilaaksi tultuaan Lontooseen opiskelemaan kansainvälistä politiikkaa. Rikkaruohot kitkemme käsin. Tällä hetkellä 25 hehtaarin peltoalasta vajaa viidennes on yrttiviljelyksessä. – Näillä menetelmillä hiilidioksidia saadaan sidottua maaperään kasveille alati ravinteiltaan rikastuvaksi elinympäristöksi samalla ehkäistäen ilmastonmuutosta. Lisäksi pelloilla kasvatetaan muun muassa luomukauraa ja -ruista. Koko perhe oli kasvissyöjiä, ja kasveja hyödynnettiin monin tavoin terveydenhoidossa. – Vanhempani tekivät pioneerityötä, yrttien luomuviljely oli tuolloin Suomessa hyvin harvinaista. Kasvitieteen uranuurtajan, professori Toivo Rautavaaran hengessä Virpi muokkasi 14-vuotiaana itselleen ensimmäisen yrttitarhan, ja kaupallisessa mielessä hän alkoi viljellä luomuyrttejä vuonna 1977. 39-vuotiaan Jupiter Cormierin vanhemmat, agronomit Virpi Raipala-Cormier, 69, ja James Cormier, 69, ryhtyivät vuonna 1981 luomuviljelemään Virpin suvun yli 300-vuotisen tilan maita Hämeenkyrössä Kyröspohjan kylässä noin 40 kilometriä Tampereelta luoteeseen. Frantsilassa viljellään luomuyrttejä noin 20 eri lajia, esimerkiksi nokkosta, siankärsämöä, auringonhattua, kehäkukkaa, heinäratamoa, niittyhumalaa, piparminttua, karjalanminttua, kissanminttua, mäkikuismaa ja ukon tulikukkaa. Sen edelleen kehittämisessä on tänä päivänä mukana myös Jupiterin veli, Valo, 34. Sadonkorjuu käynnistyy toukokuun alussa. Yhteensä nokkosesta korjataan pari-kolme satoa riippuen vuodesta. – Lontoolaisyliopisto, jossa olin, oli näkemyksiltään hyvin kriittinen ja proggressiivinen. Kevättalvella Frantsilan luomuyrttitilalla riittää monenlaista tulevaa kasvukautta valmistelevaa työtä, esimerkiksi kasvihuoneita laitetaan kuntoon. Laajamittainen tuotanto alkoi 1980-luvun alussa. Taimikasvatus alkaa varhain keväällä. Ne keräämme käsin. – Elinvoimainen maaperä tuottaa elinvoimaisia kasveja, ja niitä hyödyntäessään tuo elinvoima siirtyy ihmiseen suurempina pitoisuuksina tehoja hivenaineita. Ensimmäiset kukat ovat sadonkorjuukunnossa heinäkuussa. – Jos sormeen tuli haava, sille laitettiin kädessä pehmennetty piharatamon lehti, joka sidottiin sormen ympärille heinänkorrella, Jupiter muistelee
56 Luontaisterveys Perheyrityksessä on mukana myös Jupiterin pikkuveli Valo Cormier. Tämä on juuri sellaista toimintaa, jota tarvitsemme luodaksemme hyvän tulevaisuuden ihmisille osana luontoa, Jupiter painottaa. – Lapsena Frantsilan 11 yrtin salva oli luottotuote pakkasen puraisuja vastaan. Näemme kehon tietynlaisena ekosysteeminä niin kuin luonnon ekosysteemit, joissa kaikki vaikuttaa kaikkeen, sanoo Jupiter. ,, tutkinnon siitä, mikä kaikki maailmassa on huonosti. Hänen ja Anna-vaimonsa, 43, lapset, 10-vuotias Ossian ja 7-vuotias Edith tykkäävät vanhempiensa ja isovanhempiensa tavoin napostella nuoria, pieniä voikukan ja koivunlehtiä sekä niin ikään Jupiterin lapsuuden yhtä suosikkiyrttiä, anisiisoa. Frantsilan tuotteita ei testata eläimillä.. Äidin ja isän kehittämät Frantsilan Kylmänroppi ja Lohikäärmesalva pitivät Jupiterilla lapsena flunssat kurissa. Myös omilla lapsillamme käytämme sitä pakkassuojana kasvoilla. – Käytämme hitaita ja hellävaraisia uuttamismenetelmiä säilyttääksemme kasvien luonnolliset tuoksut, värit ja vaikuttavat aineet lopputuotteissa. Arvostus luontoa kohtaan ohjaa kaikkea tekemistä Frantsilassa. Isäni kotimaassa Kanadassa talvella ollessamme kipakka pakkanen painui usein alle 30 asteen. – Tuotteissamme käyttämämme kasvit kerätään käsin silloin, kun ne ovat elinvoimaisimmillaan, minkä jälkeen ne joko uutetaan tuoreena tai kuivataan hygieenisissä olosuhteissa nopeasti matalassa lämpötilassa kasvien luonnollisten tehoaineiden säilyttämiseksi ja mikrobiologisen puhtauden takaamiseksi. Samat tuotteet ovat hänen lapsillaan flunssakauden pelastajat. Oivalsin, että Frantsilassa vanhempani toimivat ennen kaikkea ratkaisukeskeisesti luoden maailmaa, jossa ihminen toimii yhteistyössä luonnon kanssa luoden kukoistusta pelloilla ja ihmisissä. Keho kuin ekosysteemi Suomalaisen kansanlääkinnän sekä nykytutkimuksen yhdistelmällä Frantsilassa on kehitetty yli sata itsehoidollista luomuyrttituotetta, kuten yrttiteetä ja yrttiuutteita sekä ihonhoito-, luonnonkosmetiikka-, kylpyja hygieniatuotteita. ,, Oivalsin, että Frantsilassa vanhempani toimivat ennen kaikkea ratkaisukeskeisesti. – Tavoitteenamme on edistää ihmisten fyysistä, psyykkistä ja henkistä hyvinvointia kokonaisvaltaisesti. – Haluamme tarjota mahdollisuuksia, miten ihminen voi luonnon avulla vaikuttaa omaan terveydentilaansa, ja samalla tehdä hyvää luonnolle, hän korostaa. – Esimerkiksi ihonhoitotuotteissamme käytämme luonnonmukaisesti viljeltyjä ja kylmäpuristettuja kasviöljyjä. Luomuhamppuja pellavaöljyä saamme Suomesta, mutta esimerkiksi luomujojobaja -avokadoöljy ovat tuontitavaraa. Ratkaisut ja visiot siitä, mihin suuntaan maailmaa voisi muuttaa, kuitenkin puuttuivat. – Vertauskuvallisesti, jos puun lehdet kellastuvat, niin puutarhuri tutkii puun runkoa, sen juuria, sen saamia ravinteita, että mikä kokonaisuudessa on vikana – yhtä lailla haluamme tarjota ihmisille terveysongelmiin ja etenkin terveyden ylläpitoon kokonaisvaltaisia ratkaisuja, joihin kuuluu kasveilla ravitseminen ja hoitaminen sekä psyykkinen ja henkinen hyvinvointi ja merkityksellisyys. Vaippaihottumassa tämä klassikkotuotteemme toimii erinomaisesti, toteaa Jupiter
Koulutusta ja kasvisruokaa Luomuyrttitilan lisäksi Frantsilan Hyvän olon -perheeseen kuuluvat Frantsilan Hyvän Olon Keskus ja Frantsilan Kehäkukka kasvisravintola. Lisäksi pelloilla kasvatetaan muun muassa luomukauraa ja -ruista. Pappilanjoen varrella, 1800-luvulta peräisin olevassa Kehäkukka-ravintolassa voi kasvisruokailun lisäksi ihastella kesäisin näytetarhaa, jossa on sadoittain mausteja rohtokasveja. Frantsilan luomuyrttitila työllistää viisitoista henkilöä. L uontaisterveys 57 – Punahattu on vastustuskyvyn luotettu ja tutkittu vahvistaja, Virpi Raipala-Cormier muistuttaa oman pellon aarteesta. – Lisäksi erilaiset joogaretriitit sekä yrtteihin ja tuoksuihin liittyvät kurssimme rentouttavat ja antavat ideoita perheen itsehoitoon, vinkkaa Virpi. Kesäisin on lisäksi puutarhatyöntekijöitä. LT. Siellä voi opiskella muun muassa ammattiin johtavia tutkintoja, kuten esimerkiksi fytoterapeutin ja vyöhyketerapeutin tutkinnon. – Ainoat käyttämämme eläinkunnan tuotteet ovat mehiläisvaha sekä mehiläisten kittivaha eli propolis, joiden kerääminen ei vahingoita mehiläisiä. – Tuotteemme eivät sisällä vaseliinia, parafiinia, silikonia, keinotekoisia väriaineita ja hajusteita, GMO:ta, eivätkä parabeeneja. – Frantsilan juuret ja uudistuminen yhdistyvät tässäkin, koska kasvituntemus, suomalaisen kansanperinteen kunnioitus sekä ajankohtaisen tutkimustiedon seuraaminen ja kehittäminen ovat olleet alusta asti Frantsilan tuotekehityksen perusta, painottaa Jupiter. Yrityksen liikevaihto on pari miljoonaa euroa. Frantsilan 25 hehtaarin peltoalasta vajaa viidennes on yrttiviljelyksessä. Käyttämämme raaka-aineet ja tuotantomenetelmät täyttävät sertifioidun luonnonkosmetiikan vaatimukset. Kasvio eli herbaario on toiminut inspiraationa Frantsilan uudelle ilmeelle, jossa Frantsilan pelloilta kerätyt ja prässätyt kasvit ovat päässeet pakkauksien kuvituselementeiksi. Hyvän Olon keskus tarjoaa erilaisia hyvinvointisekä majoitusja kurssipalveluita
Televisio, tietokone ja muut älylaitteet on hyvä napsauttaa kiinni vähintään kaksi tuntia ennen nukkumaan menoa. Metsä tarjoaa tukea immuniteetille. Metsässä oleilun onkin todettu laskevan verenpainetta ja sydämen sykettä, vähentävän ahdistusta ja surumielisyyttä, parantavan muistia ja keskittymiskykyä sekä nostavan jopa kipukynnystä. Luonnolla on parantava voima Metsän mikrobit buustaavat myös immuniteettia. Olemme tottuneet siihen, että voimme syödä, nukkua, tehdä töitä ja viettää vapaa-aikaa lähes mihin kellon aikaan tahansa. Yksi tärkeä tekijä on valo. Luontoyhteyden katkeamisesta kärsii koko kehomieli, ja silmätkin ovat rasituksella. Voikukka lisää aikuisissakin leikkimielisyyttä ja kuplivaa iloisuutta. Tällöin vastustuskyky paranee ja immuunijärjestelmä oppii reagoimaan oikealla tavalla potentiaalisiin taudinaiheuttajiin. Viime vuosina tutkimuksia metsän hyödyistä on ilmestynyt kuin sieniä sateella. Keinotekoinen valo sotkee tätä sisäistä kelloamme ja voi aiheuttaa erilaisia terveysongelmia unettomuudesta lukuisiin aineenvaihdunnallisiin ongelmiin. 58 Luontaisterveys J apanin metsävirasto on jo vuosikymmenien ajan suositellut metsäkylpyjä stressin lievitykseen. Kehomme toiminnot ovat sopeutuneet noudattamaan pimeän ja valon vaihtumiseen perustuvaa vuorokausirytmiä eli sirkadiaanista rytmiä. Jo kahden viikon altistus metsämikrobiuutteelle voi parantaa kaupungissa asuvan ihmisen mikrobiston monimuotoisuutta. Suomalaista kukkaterapiaa emootioiden tasapainoon tarjoavat: Kuusi turvattomuuteen (Pinea abies) Kuusella on maadoittava ja turvallisuuden tunnetta lisäävä vaikutus. Oletko huomioinut, miltä silmäsi tuntuvat pitkän päivän jälkeen, joka on kulunut katsellen tietokoneen näyttöä tai älypuhelinta. Ensimmäinen on kuin mikään ei olisi ihmeellistä. Helli silmiäsi Luontoyhteyden heikentyminen saattaa piillä jatkuvan sairastelun sekä henkisen ja fyysisen alavireen taustalla, sillä ihmisen saa luonnosta ja sen kanssa rinnakkain elosta hyvin kokonaisvaltaista tukea. Liikkuminen luonnossa voi alkaa tuntua taas mieluisalta, jos aikaisemmin eivät voimat ole siihen riittäneet. Silmiä särkee ja olokin on uupunut. Nuo mikrobit antavat iholle ja hengitysteihin päästessään immuunipuolustuksellemme signaalin, joka säätelee elimistön tulehdusvastetta. Voikukka väsähtäneisyyteen (Taraxacum officinale) Voikukka on kuin piristysruiske, energiaa ja valoa välittävä sisäinen aurinko, joka tempaa liikkeelle sohvan pohjalta ulos raikkaaseen ilmaan ja ihmisten pariin. Kuusi avaa yhteyttä luontoon ja sen ilmiöihin. Mustikka voimattomuuteen (Vaccinium myrtillis) Mustikka tuo ihmistä vahvemmin kehoonsa läsnäolevaksi, lisäten siten kokonaisvaltaista voimaa ja vitaliteettia. Ihmissilmä ei ole tottunut käsittelemään keinotekoista valoa, ja se alkaa vaikuttaa näkökykyyn pitkässä juoksussa. Elämme nykyisin keinovalojen keskellä. Rajoita päivittäin ruutuaikaa, jotta silmät ehtivät palautua keinovalon tuomasta rasituksesta. Filippan fytovinkit. Luontoyhteyttä voidaan vahvistaa myös lääkekasvien tai kukkaterapian avulla. Toinen on kuin kaikki olisi ihmeellistä.’’ – Albert Einstein Haltioituminen voi vähentää kiireen tuntua ja lisätä onnellisuutta. Haltioitumiskävely luonnossa: Mene uuteen paikkaan, jätä älylaitteet kotiin ja tarkkaile ympäristöäsi pikkulapsen ihmetyksellä. Tämä on kuitenkin ollut ihmiselle mahdollista vain hyvin pienen osan koko ihmiskunnan historiaa. Pidä taukoja pitkin päivää ja tee kävelyjä luontoon tai kaupungin viheralueille, jotta silmä pääsee lepäämään myös kuvainnollisesti. Kuusen avulla ihminen voi oivaltaa oman paikkansa suuressa kokonaisuudessa sekä oppia arvostamaan kulttuuriaan, luontoa ja perinteitä. Tutkimusten mukaan metsien maaperässä on mikrobistoa, joka parantaa ihmisen terveyttä ja hyvinvointia pitäen elämää yllä. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta nauttia luonnon hoivaavasta voimasta päivittäin, näistä vaikutuksista on mahdollista nauttia myös omassa kylpyhuoneessa Moi Forest -voiteiden avulla, jotka sisältävät suomalaisessa yliopistossa kehitettyä metsämikrobiuutetta. Älylaitteiden sininen valo on erityisen haitallista, sillä sen kirkkaus viestii keholle, että on päiväsaika. ’’On vain kaksi tapaa elää elämää. Japanissa myös lääkärit saattavat kirjoittaa reseptin masentuneelle ja jopa diabetespotilaalle
Näiden luontaistuotteiden avulla voit lisätä silmien hyvinvointia: Schüsslerin hienojakoinen Solusuola Nro 1 (Calcium fluoratum) Solusuoloista Calcium fluoratum vaikuttaa suotuisasti sidekudosten kimmoisuuteen ja elastisuuteen. Silmien rasitusta ja erilaisia ärsytystiloja voidaan lievittää myös homeopaattisilla suun kautta otettavilla yhdistelmävalmisteilla. Solusuola Nro 8 (Natrium chloratum) Schüsslerin Solusuoloista Natrium chloratum vaikuttaa elimistön nestetasapainon säätelyyn, jonka vuoksi se hyödyttää kaikkia kuivuuteen taipuvaisia limakalvoja. Lisätiedot ja ilmoittautuminen: www.keuda.fi/koulutukset/ekokampaaja/ Keuda Koulutuspalvelut Oy Laajenna liiketoimintaasi ja kouluttaudu ekokampaajaksi!. Hänen erikoisosaamistaan on homeopatian ohella fytoterapian eli kasvilääkinnän, ravintolisien, kukkaterapian ja solusuolojen hyödyntäminen kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin edistämiseksi. L uontaisterveys 59 Tasapainoa kehomielelle Tällä palstalla homeopaatti ja fytoasiantuntija Filippa Nyqvist kertoo, miten erilaisilla luontaistuotteilla voidaan vaikuttaa positiivisesti kehomielen terveyteen ja tasapainoon. Antioksidantit voivat tutkimusten mukaan vähentää silmänpohjan ikärappeuman sekä kaihin riskiä. Koulutus on suunnattu hiusalan ammattilaisille. Värikkäitä hedelmiä, marjoja, vihanneksia sekä hyviä rasvoja sisältävä ravinto auttaa ylläpitämään silmien hyvinvointia. Karotenoidit suojaavat silmiä valolta, ja A-vitamiini auttaa ylläpitämään normaalia näkökykyä. ALV 24 %). Reckeweg R78 -tipat tai DCG Euphrasia Alfaplex -tabletit sekä paikallisesti silmäruohoa (Euhprasia officinalis) sisältävät silmätipat. Etenkin mustikasta sekä tummanvihreistä lehtivihanneksista saatava luteiini on tärkeä antioksidantti verkkokalvon rakenteelle. Koulutuksen hinta on 1200 € (sis. Myös silmän alueen kudokset ja verisuonisto hyötyvät tämän solusuolan tuomasta kimmoisuudesta, joka auttaa ylläpitämään silmän terveyttä ja näkökykyä. Antioksidantteja ja homeopatiaa Hyvinvointinsa tueksi silmät tarvitsevat monipuolisesti antioksidantteja. Tällaisia ovat esimerkiksi Dr. Filippa työskentelee tuoteasiantuntijana luontaisen hyvinvoinnin erikoismyymälässä, PUR-kaupassa. Voit ilmoittautua myös ennakkoon myöhemmin toteutettaviin koulutuksiin. Yhdessä nämä vähentävät silmien herkkyyttä, väsymystä sekä rasittuneisuutta. Siksi siitä voi olla apua kuiviin, kutiaviin sekä vuotaviin silmiin. Silmille voi antaa täsmällistä, ravintoon perustuvaa antioksidanttitukea esimerkiksi seuraavilla ravintolisillä: Together Eye Defense sisältää kolmea voimakasta karotenoidia yhdessä beetakaroteenin kanssa, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi. Wild Nutrition Food-Grown® Antioxidant Boost sisältää runsaasti tehokkaita antioksidantteja koko kehon sekä silmien terveyden tueksi. LT Ekokampaajan koulutuksessa tutustutaan hiusten ja hiuspohjan ekologisiin hoitoihin, kasvivärjäykseen ja energialeikkaukseen. Seuraava toteutus Tuusulassa 24.3.2022 – 25.11.2022
Teksti: Eero Wihuri Kartta ja kuvat: Arktiset Aromit Karttaan on merkitty paikkakunnat, joilla tällä hetkellä tarjotaan luontoalan ammatillista koulutusta. Suomessa noin 50 oppilaitosta tarjoaa erilaisia luontoalan koulutuksia. – 20 vuotta sitten luonnontuotteet tarkoittivat pääasiassa syötäviä. Nyt luonnontuotteita käytetään lisäksi muun muassa kosmetiikassa, hygieniatuotteissa ja käsitöissä. Katso tarkemmat tiedot oppilaitoksista Arktiset Aromit ry:n sivuilta. Kaik. 60 Luontaisterveys Koulutukselle kasvava tarve Kerääjä, luonnonvaratuottaja, luonto-ohjaaja, luonnontuotejalostaja, luonnontuoteneuvoja, luonnontuotekehittäjä. – Luontoalan koulutuskirjo on laaja, alaan liittyviä ammattitutkintoja voi opiskella noin 40 oppilaitoksessa eri puolilla Suomea. Esimerkiksi sienet ovat käsityötä tekeville värien lähteitä, kertoo Arktiset Aromit ry:n koulutusasioiden asiantuntija Anu Tossavainen. T arvetta luontoalan koulutukselle on entistä enemmän, sillä luonnontuotteita, kuten esimerkiksi marjoja, sieniä, yrttejä ja mahlaa, käytetään yhä useammissa tuotteissa. Seitsemällä koulutuksen järjestäjällä on lupa erikoisammattitutkintokoulutuksen järjestämiseen, näistä järjestäjistä kolme on aktiivisia tällä hetkellä
Ammattioppilaitoksissa on tarjolla monipuolista luonnontuotealan koulutusta. – Vähitellen luonnontuotealan koulutus laajeni sienistä marjoihin ja yrtteihin. Perinteinen koulutusjärjestelmä nimikkeineen jäi osin kurssitarjontaan ja osin vaihtelevin tavoin siirtyi ammatillisten tutkintojen sisälle sekä rinnalle. Ja monia muita! Tutustu ja hae osoitteessa www.kao.. Koulutusta uudistettu Vuodesta 1995 lähtien luonnontuotealaan liittyvien ammatillisten tutkintojen sisältöjä on uudistettu kehittyvän alan mukana niin, että tutkinnonperusteet sisältävät osaamisen, jolla varmistetaan turvallinen ja laadukas toiminta. Luontoja ympäristöalan perustutkinnosta luonnonvaratuottajaksi Lisätietoja: Katja Moilanen, 040 183 6532, katja.moilanen@kao.. luonnontuotteiden tuotekehitykseen, sanoo Arktiset Aromit ry:n koulutusasioiden asiantuntija kiaan erilaisia luontoalan koulutuksia järjestetään noin 50 oppilaitoksessa, hän jatkaa. L uontaisterveys 61 Luonto ammatiksi Kajaanissa Kainuun ammattiopistossa opiskelet ammattiin aidoissa oppimisympäristöissä monimuotoisesti. Valtaosa luonnontuotealan tutkinnon suorittaneista työskentelee yrittäjänä. Keruutuotetarkastajia on koulutettu arviolta 160 henkilöä ja neuvojia noin 7 500, ja kerääjien määrä on luultavasti tuhansissa. Vain neuvojilla on tieto kouluttamistaan henkilöistä. Joustavuuden lisäksi työelämälähtöisyys on tärkeä osa tutkinnoissa. Tarvitsisimme lisää osaajia luonnontuotteiden tuotekehitykseen, johon erikoisammattitutkinto antaa hyviä työkaluja. Vuonna 1995 voimaan tuli uusi ammattitutkintolainsäädäntö, sen myötä tulivat viralliset tutkinnot. Luontoalan ammattitutkinnosta luonnontuotejalostajaksi/-neuvojaksi Päivi Klimenko, 044 714 7717, paivi.klimenko@kao.. Tossavaisen mukaan luonnontuotealan koulutus on Suomessa hyvällä tasolla. Valio osti käsiteltyjä rouskuja ja haluttiin turvata kerättyjen sienien turvallisuus. Luontoalan koulutuksen juuret ulottuvat 1960-luvun loppupuolelle. Koulutusuudistuksen myötä oppilaitokset pystyvät räätälöimään koulutuksia joustavasti työelämän tarpeisiin, ei pelkästään koko tutkinnon suorittamiseen, vaan myös osatutkintojen suorittamiseen. Tutkinnon suorittaneella on laaja-alainen perusosaaminen muun muassa keruusta ja jalostuksesta. Näistäkin kolmesta vain yksi tarjoaa luonnontuotealan osaamisalaan valmistavaa koulutusta. Hänellä on syvällistä osaamista muun muassa tuotekehityksestä. Luontoalan erikoisammattitutkinnon luonnontuotelalla suorittaneen tutkintonimike on luonnontuotekehittäjä. Luontoja ympäristöalan perustutkinnon nimike luontoalan osaamialalta on luonnonvaratuottaja. On hyvä huomata, että kokonaisen tutkinnon lisäksi voi opiskella tutkinnon osia. Virallista tietoa ei ole kerääjien koulutuksesta, koska tietoa ei ole koottu mihinkään keskitetysti. Ammattioppilaitosuudistus, reformi, johti siihen, että oppilaitokset seuraavat entistäkin tarkemmin eri alojen koulutustarpeita. Luonnontuotealan yrittäjyyttä voidaan hyödyntää esimerkiksi maaseutuja matkailuyrittämisessä. Tähän tähtäävä opettajien ja kouluttajien täydennyskoulutus on käynnistynyt kuluvan vuoden alussa Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin, Arktiset Aromit ry:n sekä Lapin ja Seinäjoen ammattikorkeakoulujen yhteistyönä. Osa tutkinnon suorittaneista järjestää erilaisia koulutuksia. Samoihin aikoihin Opetushallitus luopui neuvojaja tarkastajarekisterin ylläpidosta, alan kurssituksesta ja aiemman muotoisen koulutuksen kehittämisestä. Nämä luvut löytyvät Vipunen–tietovarannosta. – Koulutus alkoi sienikaupasta. Hänellä on kohdennettu, syvällisempi ammattitaito muun muassa jalostuksesta, neuvonnasta ja koulutuksesta. – Luvat tähän on seitsemällä oppilaitoksella, mutta tällä hetkellä vain kolme niistä tarjoaa aktiivisesti koulutusta. He saattavat valmistaa myytäviä luonnontuotteita vaikkapa maatilaravintolaansa tai maatilapuotiinsa, kuvailee Arktiset Aromit ry:n koulutusasioiden asiantuntija Anu Tossavainen. – Osaamistarpeet ovat kasvaneet, laajentuneet ja syventyneet luonnontuotealan kehittyessä. Tutkintonimeke luonnontuotejalostaja tai luonnontuoteneuvoja on henkilöllä, joka on suorittanut luontoalan ammattitukinnon luonnontuotealan osaamisalalta. LT. tai luonto-ohjaajaksi Lisätietoa: Henriikka Taipalvesi, 040 634 5038, henriikka.taipalvesi@kao.. Tossavainen toivoo erikoisammattitutkintoon johtavan koulutuksen lisäämistä. Syntyi kolmiportainen koulutusjärjestelmä, jossa olivat kerääjät, kerääjien kouluttajat eli neuvojat sekä kouluttajien kouluttajat eli keruutuotetarkastajat. Ammatillisissa oppilaitoksissa vuosina 2019-2020 luontoalan ammattitutkinnon on suorittanut 57 henkilöä (luonnontuoteneuvoja, luonnontuotejalostaja) ja vuosina 2010-2020 luontoja ympäristöalan perustutkinnon (luonnonvaratuottaja) on suorittanut noin 400 henkilöä. – Luonnontuotealan tutkinnon suorittaneet ovat usein monialayrittäjiä
Pakolliset tutkinnon osat ovat luonnon tuotteistami. – Luonnontuoteala on voimakkaasti kasvussa, mutta sitä ei ole aiemmin voinut opiskella missään ammattikorkeakoulussa, kertoo lehtori Veikko Maijala – Toisaalta mietimme, miten Lapin ammattikorkeakoulun agrologi-koulutus voisi erottautua muista Suomen ammattikorkeakoulujen agrologi-koulutuksesta. Luontoalan ammattitutkinnon laajuus on 150 osaamispistettä, opiskelu kestää noin puolitoista vuotta. Luonnontuotteiden kysyntä kasvaa, se avaa mahdollisuuksia uusien tuotteiden kehittämiseen. Osaamista lisäämällä voidaan kehittää uusia, mielenkiintoisia tuotteita. Huhtikuussa 2022 Lappiassa alkaa luonnontuotealan ammattitutkintokoulutus. Luonnonalaa opiskelevat, argologeiksi valmistuvat voivat työllistyä muun muassa yrittäjiksi, tuotekehittäjiksi ja opettajiksi. – Yksi ratkaistava kipupiste on, miten saadaan hyvät luonnon raaka-aineet sellaiseen muotoon, että niistä voidaan kehittää hyviä tuotteita. Kuva: Lappia Ammattiopisto Lappiassa opiskelijat opettelevat myös lankojen värjäämistä kasveilla. Kuva: Lappia Ammattiopisto Lappia järjestää Pellossa ja Muoniossa monipuolista luontoalan koulutusta. 62 Luontaisterveys L apin ammattikorkeakoulu aloittaa ensi syksynä agrologi-koulutuksen, jossa painottuu luontoala. Lisäksi voi opiskella erä-, luontoja kalastusoppaaksi. – Luonnontuoteala tarvitsee koulutusta ja tuotekehitystä. Lapissa aloitetaan luontoalan ammattikorkeakoulutus Kasvien tunnistaminen on tärkeä osa luonnontuotealan opiskelua. Haluamme synnyttää ymmärrystä, miten luonnontuotteista voidaan rakentaa liiketoimintaa. – Koulutuksessa tulee olemaan vahvasti esillä liiketaloudellinen kulma. Olimme yhteydessä luontoalan toimijoihin ja saimme viestiä koulutuksen tarpeesta, hän jatkaa. Tähän etsitään ratkaisuja. Luonnontuotealan ammattitutkinnon käytyä on hyvät mahdollisuudet jatkaa tulevaisuudessa luontoalan erikoisammattitutkintoon. Lappiassa voi opiskella luontoalan ammattitutkinnon, josta valmistuu joko luonnontuotejalostajaksi tai luonnontuoteneuvojaksi. Maijala korostaa luonnontuotteilla olevan vientimahdollisuuksia. – Meidän valttimme on mahdollisuus opiskella Lapin luonnossa, sanoo Lappian kouluttaja Rauni Korva-Hyötylä
Se tarjoaa syvempää perehtymistä luonnontuotteisiin. Perusammattitutkintoihin haetaan maaliskuun loppuun mennessä. – Perusammattitutkintoon voi hakeutua luonnosta ja luonnontuotteista kiinnostunut. Tutkinnon suorittanut voi työllistyä yrittäjäksi tai työntekijäksi luonnontuotealan kehittämisja asiantuntijatehtäviin. Opiskelun aikana muun muassa opetellaan kasvien, marjojen ja yrttien tuntemusta. Ne muodostavat yhdessä 60 osaamispisteen kokonaisuuden. Kesä on intensiivistä opiskeluaikaa. Kuva: Lappia nen ja luonnontuotteiden talteenottaminen. Opiskelu kestää noin kaksi vuotta, Korva-Hyötylä kertoo. Niitä ei tarvitse etukäteen osata, sanoo Korva-Hyötylä. Tutustu koulutustarjontaan ja hae jedu.fi/koulutustarjonta Koulutuskeskus JEDU Kytökyläntie 260 Haapavesi jedu. Koulutuksen osallistumismaksu on 350 euroa. Koulutus toteutetaan monimuoto-opiskeluna, joten opinnot on mahdollista suorittaa myös työn ohessa. Tarjolla on muun muassa luonnontuotteiden jalostaminen elintarvikkeiksi, luonnotuotteiden jalostaminen eläinten hyvinvointiin, luonnontuotteisiin perustuvien hyvinvointituotteiden valmistaminen, käsija koristetuotteiden valmistaminen sekä luontoalan yritystoiminnan suunnittelu ja erilaisten hyvinvointipalvelun suunnittelu, kertoo Korva-Hyötylä. Koulutus sopii henkilölle, joka haluaa toimia luontoalan palveluja kehittämistehtävissä. Koulutuksen suorittanut osaa soveltaa syvällistä tietoa luonnosta ja voi toimia luontoalan erikoisosaajana. Koulutus järjestetään oppisopimuksena tai omaehtoisena koulutuksena. Lappiassa voi opiskella myös luonnontuotealan erikoisammattitutkinnon. – Koulutus toteutetaan monimuotoisesti lähija etäopetuksena henkilökohtaisen opintosuunnitelman mukaisesti. Haapaveden opetuspuutarhalla panostetaan erityisesti luomuviljelyyn. LT. – Valtaosa valmistuneista perustaa yrityksen, osa valmistuneista työskentelee kouluttajana. Opiskele ammatti luonnon parissa työskentelyyn KOULUTUSKESKUS Kysy lisää Riikka-Kaisa Nuolioja koulutusjohtaja p. 044 769 2272 riikka-kaisa.nuolioja@jedu. Puutarhuri Puutarha-alan perustutkinto Haapavesi, joustava aloitus, opiskella voi päiväopetuksessa tai monimuotoisesti. Luonto-ohjaajalla on hyvät tiedot ja taidot luonnosta, sen ilmiöistä ja taidot luonnossa liikkumiseen. Opetukseen sisältyy omatoimista opiskelua ohjatusti etätehtävien ja verkko-opetuksen avulla. Oppisopimuskoulutus edellyttää työsuhdetta ja työnantajan sitoutumista koulutukseen. – Tutkintoon voi valita monipuolisesti valinnaisia osia. Luonnontuotekehittäjä ohjaa ja koordinoi luonnontuotteiden keräämistä ja kehittämistä. YSAO Asevelikatu 4 Iisalmi Lisätietoja Eine Pihavaara 0400 792 814 Toimipisteet Iisalmi, Kiuruvesi, Liperi, Siilinjärvi ja Vieremä Nuori tai aikuinen jatkuva haku kaikkiin tutkintoihin Opiskele luontoalaa! Löydä luonto arkeesi, ja opi luonnosta alan tutkinnolla tai lyhytkoulutuksilla. Opiskelu alkaa huhtikuun loppupuolella. L uontaisterveys 63 Luonto-ohjaaja Luontoja ympäristöalan perustutkinto Haapavesi, joustava aloitus, opiskella voi päiväopetuksessa tai monimuotoisesti. Kasvin kukkia ja lehtiä kuivataan usein teeksi. • Luontoalan amma itutkinto • Villiyr ien poimijakoulutus • Sienten poimijakoulutus www.ysao.?/villiyrtit Tervetuloa opisk m n! Seur meitä: #ysao #jatkuvahaku #yläsavonamma iopisto #byiisalmi Puna-apila on myös kauppayrtti
Luonnonvaratuottajakoulutus Liviassa alkaa aina elokuussa. Oppilaitos perustettiin vuoden 2011 alussa Kaarinan, Paimion ja Paraisten kaupunkien ammatillisen koulutusten yhdistyessä. – Opiskeltavat tutkinnot ovat tällä hetkellä luontoja ympäristöalan perustutkinto sekä luontoalan erikoisammattitutkinto. Opiskelu voi kestää kauemminkin, riippuen suorittaako opiskelija myös yhteiset tutkinnon osat. Kuva: Livia. Tutkinnon opiskelu kestää yleensä kaksi vuotta. Liviassa voi opiskella luonnonvaratuottajaksi, luonto-ohjaajaksi sekä ympäristöalalla ympäristönhuoltajaksi ja ympäristönhoitajaksi. Kosmetiikankin valmistamista Livian vallinnaisessa tutkinnon osassa opiskellaan valmistamaan muun muassa saippuoita. – Perusopinnoissa koulutus on maksutonta. – Haku syksyn koulutukseen on auki parhaillaan. Liviassa pääsyvaatimuksina on soveltuvuus alan työtehtäviin ja koulutukseen, koulutustarve, motivaatio, alalle suuntautuminen ja urasuunnitelmat, koulutustausta, työkokemus, alaan liittyvä harrastuneisuus, opiskelumahdollisuudet ja valmiudet sekä alakohtaiset terveydentilavaatimukset. Luontoalalla tarvitaan riittävää fyysistä ja psyykkistä toimintakykyä. 64 Luontaisterveys A mmattiopisto Livia järjestää Varsinais-Suomessa, Kaarinassa ja Paraisilla luontoalan koulutusta. Ammattiopisto Livia on Kaarinan, Paimion ja Paraisten kaupungeissa toimiva, kaksikielinen ammattioppilaitos, jossa opiskelee noin 1 000 opiskelijaa. Luonnonvaratuottajan ja ympäristönhuoltajan koulutukset toteutetaan Tuorlassa, Kaarina, ja luonto-ohjaajan, ympäristönhoitajan sekä luontokartoittajan Paraisilla. Nämä koulutukset alkava vuonna 2023, kertoo lehtori ja luontotiimin esimies Taina Kummunsalo. Jatkuvan haun kautta voidaan ottaa yksittäisiä opiskelijoita muulloinkin, sanoo Kummunsalo. Opiskeluun kuuluu myös maksuton lounas ja tarvittaessa mahdollisuus asuntolapaikkaan, kertoo Kummunsalo. Jatkossa voi opiskella myös luontoalan ammattitutkinnosta luonnontuotejalostajaksi sekä eräja luonto-oppaaksi
Hae koulutukseen 17.4. Opiskeluihin kuuluu myös tuotteiden suunnittelua ja valmistusta. Hae koulutukseen – Ensimmäisenä vuonna suoritetaan kaksi pakollista tutkinnon osaa, toisena vuonna valinnaiset tutkinnon osat. Meillä koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, keskimäärin 2/3 lähiopetusta ja 1/3 etäviikkoja, selvittää Kummunsalo. L uontaisterveys 65 Marjoja hyödynnetään kosmetiikan valmistamisessa. Liviassa vahvuus on kosmetiikkatuotteiden valmistaminen luonnonyrteistä. -1.10.2022 Muoniossa. Opiskeluissa painotetaan yrittäjämäistä toimintaa. – Keskeinen osa opintoja on kosmetiikkalainsäädäntöön perehtyminen, hyvien tuotantotapojen noudattaminen, oikeanlaiset pakkausmerkinnät, tuotteiden turvallisuus ja säilyvyys, hän jatkaa. Lisäksi opiskellaan luonnontuotteiden keräämistä ja jatkojalostusta elintarvikkeiksi, kosmetiikaksi ja koristemateriaaleiksi. Marjoista saadaan paitsi upeita värejä, myös monia hoitavia ainesosia tuotteisiin. Kuva: Livia Hanki valmiudet villivihannesten käyttöön ammattikeittiössä! Koulutus on Sinulle, joka haluat tuottaa asiakkaille kokonaisvaltaisia villiruoka-elämyksiä Koulutuksen kesto 16.5. LT. – Meillä on laaja ja syvä osaaminen kosmetiikan valmistamisesta sekä siihen liittyvästä lainsäädännöstä. Pakollisiin opintoihin Liviassa sisältyy muun muassa lajintunnistusta, luonnontuntemusta, maastossa toimimista, suunnistustaitoja ja kestävää kehitystä. TULE OPISKELEMAAN Tunturi-Lappiin Muonioon Luonnontuotealan osaamisala (Luonnontuotejalostaja tai luonnontuoteneuvoja) 150 osp Koulutus alkaa 20.4.2022. Opiskelijoiden valmistamia tuotteita myydään oppilaitoksen järjestämillä Livia-toreilla ja Tuorlan majatalon puodissa loppukeväästä alkaen. – Valmistuneista melko monet ovat perustaneet yrityksiä luonnonkosmetiikkaja elintarvikealalle, sanoo Kummunsalo. Valinnaisessa tutkinnon osassa opetellaan valmistamaan erilaisia tuotteita, kuten erilaisia saippuoita, vedettömiä yrttija pihkavoiteita, hiustenhoitotuotteita, kylpysuoloja, erilaisia vartalokuorintoja, kasvovoiteita ja naamioita, selvittää Kummunsalo. mennessä
Punkit saattavat kantaa useita bakteeri– ja virusperäisiä tartuntatauteja, etenkin borrelioosia. ELISA-testi, joka parhaimmillaan löytää vain puolet tapauksista. Yrttejä voi käyttää myös ennaltaehkäisemään tartuntoja. Helsinkiläisen Lääkärikeskus Astriksen lääkäri Marjo Valonen on perehtynyt kroonisten infektiotautien hoitoon. Hänen vastaanotollaan käy monia borrelioosipotilaita. Potilas on voinut saada erilaisia diagnooseja, kuten krooninen väsymysoireyhtymä, fibromyalgia, Parkinsson, MS-tauti, jopa ALS. Borrelioosi eli Lymen tauti on borrelia burgdorferi -bakteerin aiheuttama infektiotauti, joka kroonisena voi olla erittäin vaikea ja pitkäaikainen, jopa elämänmittainen. Punkit eivät pidä kuumuudesta ja kuivuudesta, viileä ja kostea sää on niille mieleen. Siten punkeista on eniten harmia syksyisin ja keväisin, ei niinkään kesähelteillä. Lisätesteihin ei julkisella puolella pääse, ellei vasta-ainetesti ole positiivinen. Vaikka voisi tuntua työläältä ottaa useita yrttejä, se ei ole mitään verrattuna kroonistuneen borrelian ja liitännäisinfektioiden aiheuttamaan kärsimykseen, lääkäri Marjo Valonen muistuttaa.. Diagnoosi voi jäädä kokonaan saamatta. Teksti: Merja Kiviluoma – Punkin pureman jälkeen kannattaa hoitaa itseä hyvin. Osasyynä on se, että tavalliset laboratoriokokeet eivät yleensä näytä mitään erityistä. – Borrelioosibakteeria kutsutaan suureksi matkijaksi, jonka aiheuttavat oireet muistuttavat hyvin monia sairauksia. Haastava diagnosointi Borrelioosin vasta-ainetesti on käytännössä ainoa yleisesti käytössä oleva diagnostinen testi, mutta sekään ei aina kerro totuutta. – Julkisella puolella otetaan ns. Usein borrelioosipotilas leimataan luulosairaaksi oireiden moninaisuuden vuoksi, Valonen toteaa. Tiedän tosin sellaisiakin Borrelioosia vastaan yrtein, jos antibiootit eivät auta Yrtit ovat vaihtoehtoinen tai täydentävä hoitomuoto sekä akuuttiin että krooniseen borrelioosiin. Yleisesti ottaen Valonen on huomannut, että borrelioosiin ei aina suhtauduta riittävällä vakavuudella. 66 Luontaisterveys K evään edetessä puutiaiset – puhekielessä punkit – heräilevät talviuniltaan
Tyypillisesti kroonisen borrelioosin oireet aaltoilevat, joten potilaalla voi olla sekä hyviä että huonoja kausia. – Mikäli borrelioosi on ollut ihmisellä jo vuosikymmeniä, on todennäköistä, ettei hänen elimistössään myrkkyjen poisto toimi kunnolla. Jotkut suosittelevat niitä koko vuoden läpi käytettäväksi. Yksilöllinen hoito Kroonistuneen infektion kohdalla hoitosuunnitelma on aina yksilöllinen. Valonen on perehtynyt yrttejä koskeviin tutkimuksiin, ja hänen kontaktiverkostoonsa kuuluu yrttiasiantuntijoita, joilla on pitkä käytännön kokemus. Kardiologi hoitaa sydänoireita, sisätautilääkäri keuhko-ongelmia, neurologi hermosto-oireita. ,, – Usein borrelioosipotilas leimataan luulosairaaksi oireiden moninaisuuden vuoksi, Marjo Valonen harmittelee. Detox on osa hoitoa. Mekin lähetämme punkkeja Saksaan analysoitavaksi, jolloin selviää tavallisimmat punkin kantamat taudit, Valonen toteaa. – Mikäli henkilöllä on krooninen borrelia-infektio tai/ja liitännäisinfektioita, hoito suunnitellaan yksilöllisesti testien ja oirekuvan perusteella erikseen. Pitkään kroonista borrelioosia sairastaneella henkilöllä voi olla todella paljon terveysongelmia, joiden hoitaminen vaatii perusteellista perehtymistä. Akuuttivaiheessa se voikin olla oikea hoitomuoto. Monet kokevat uniongelmia, muistihäiriöitä, jatkuvaa sairauden tunnetta, hikoilua ja toisaalta palelua. Hän tekee hoitosuositukset kunkin potilaan mukaan yksilöllisesti. Oireita voi olla paljon tai vähän. Keskeinen osa hoitoa onkin jo syntyneiden vaurioiden korjaaminen. Voi tulla ihon polttelua, kihelmöintiä, päänsärkyjä, Valonen sanoo. Arviot oireiden ilmaantumisesta vaihtelevat useista kuukausista useisiin vuosiin. – Suosittelen terveidenkin ihmisten käyttämään yrttejä koko punkkikauden ajan. Veritesteistä ei ole akuutissa borrelioosin tautitapauksessa useinkaan hyötyä, sillä infektiot näkyvät niissä vasta useiden viikkojen kuluttua. – Mikäli iholle ei tule rengasihottumaa, henkilö on silti voinut saada borrelioosin tai muita infektioita. Krooninen tautimuoto on hankala, sillä borreliabakteeri voi uinua elimistössä vuosia. Lisäksi yhden antibioottivalmisteen käyttö ei välttämättä aina auta, sillä eri bakteereihin tehoavat eri antibiootit. Oireiden kirjo on valtava. – Tavallisimpia oireita ovat voimakas uupumus ja aivosumu. Diagnostisoituun borrelia-infektioon saa antibioottikuurin. Akuutti tauti voi kuitenkin näkyä rengasihottumana iholla. Näitä kolmea yrttiä voi käyttää suojaksi borrelioosia vastaan. Oireita voi tulla vasta silloin, kun vastustuskyky jostain syystä heikkenee. – Lääkärin työhön kuuluu kuitenkin se, että hoidetaan ihmisiä, eikä laboratoriotuloksia, sillä mikään testi ei borrelioosin kohdalla ole täysin luotettava. Ei ole kyse vain infektion häätämisestä. Itse suosittelen hoitokuuria aina, jos punkki on ollut ihossa kiinni, Valonen sanoo. Se pitää tavallisesti tehdä ennen muuta hoitoa. Akuutti borrelioosi on huomattavasti helpompi hoitaa kuin krooninen. Älä käytä hiilihapollista vettä.. L uontaisterveys 67 ,, Parasta olisi saada punkki talteen ja testauttaa se laboratoriossa. Hän on itse kärsinyt pitkän ja vaikea-asteisen borrelioosin ja siihen liittyvät liitännäissinfektiot. – Potilaan sytokiinit eli tulehdusmerkkiaineet ovat yleensä epätasapainossa; uupumus ja säryt ovat usein linkkiytyneenä sytokiineihin. – Antibioottikuurin pitäisi olla riittävän pitkä. Tämäkin on hyvä neuvo, sillä yrtit voivat suojata monilta muiltakin infektiotaudeilta. Tämä ihomuutos tapahtuu Valosen mukaan kuitenkin vain noin puolella. Punkki on voinut kantaa muitakin bakteeritai virusinfektioita. Testeissä mitataan vasta-aineita, ja heikossa kunnossa olevan ihmisen elimistö ei välttämättä jaksa tuottaa vasta-aineita. tapauksia, joissa testit ovat olleet positiiviset, mutta potilas ei ole silti saanut borrelioosidiagnoosia, Valonen sanoo. Hän voi kokea erilaisia yleisoireita, mutta välttämättä oireita ei tule lainkaan. – Parasta olisi saada punkki talteen ja testauttaa se laboratoriossa. Tiedetään myös, että kaikista sairaimpien ihmisten kohdalla voi vasta-ainetesti olla negatiivinen. – Punkkikauteen suosittelen kurjenhernettä (astragalus membranaceus), rohtokitaraa (andrographis) ja kissankynttä (cats claw/uncaria tomentosa). Astris-klinikalla otetaan erikoistestejä, jotka tulkitaan saksalaisessa laboratorioissa. Siksi potilaan oireet on tärkeä käydä huolellisesti läpi, hän toteaa. Infektio ja yrtit Borreliainfektiota voidaan hoitaa yrteillä, sillä monet lääkinnälliset yrtit sisältävät sekä bakteereita että viruksia tuhoavia ominaisuuksia. Mikäli punkki on ollut ihossa kiinni, edellisten lisäksi voi käyttää Japanese Knotweed, Baikal Skullcap ja Ceylon Cinnamon -nimisiä yrttejä. Lisäksi ihmisen immuuYleisneuvo yrttitippojen ottoon Laita tipat lasiseen, posliiniseen tai paperikuppiin (ei metalliseen tai muoviseen) ja lisää vähintään 120 millilitraa vettä. Viruksiin antibiootti ei tehoa. Akuutti tauti helpompi hoitaa Länsimaisen lääketieteen lääkärit ovat erikoistuneet tietyille erikoisaloille. Kipuja voi olla nivelissä, raajoissa tai lihaksissa, mutta usein kivut vaihtavat paikkaa. Borreliapotilaalla voi olla oireita useammassa elimistön järjestelmässä, joten yhteisen syyn, borrelioosin, löytäminen on usein hankalaa erikoislääkärillekin
Sairaalaankin hän päätyi pariin otteeseen ja sai ainakin yhden väärän diagnoosin. – Nyt kunto alkaa palautua. Kun löysin täsmäyrtit, voin paremmin jo kuukaudessa. Päätin kuitenkin kokeilla, sillä olin jo erittäin huonossa kunnossa. – Aluksi hoidin itseäni antibiooteilla, mutta suolistoni ei kestänyt pitkiä antibioottikuureja. Marraskuussa Pirjo Korvenmäen päänsärky alkoi hellittää, mutta vielä pää ei tuntunut ihan ”omalta”. Kokonaisuuden hoitaminen vaatii koko integratiivisen lääketieteen osalta laajaa osaamista lääkäriltä tai hoitavalta terapeutilta, Valonen sanoo. Niitä piti ottaa neljä kertaa päivässä 2-5 tippaa kerrallaan. Hän kuitenkin rohkaisi jatkamaan jouluun asti. Erityisesti päänsärky oli kovaa otsan seudulla. LT Pertunmaalla Etelä-Savossa asuva Pirjo Korvenmäki, 65, kärsi pitkään erilaisista oireista, joiden syytä hän ei tiennyt. Olin yhteydessä hoitavaan terapeuttiin parin kuukauden välein ja valitin hänelle vielä syksyllä, etteivät yrtit tehoa. Heille suunnitellaan yksilöllinen yrttiprotokolla. Ne helpottivatkin pieneksi ajaksi, mutta pikku hiljaa oireet palasivat. Hän oli pahimmillaan vuodepotilas, joten hän tietää, minkälaisesta sairaudesta on kyse. – Ajattelin jälleen, ettei tästä tule mitään. Hiven– ja muiden ravintoaineiden puutoksia tulee usein kartoittaa ja korjata. Korvenmäki toivoi, että parissa kuukaudessa hän olisi terve, mutta prosessissa kului huomattavasti pidempään. Verikokeita otettiin pilvin pimein. • Punkkikauden alkaessa päivittäin: Andrographis 1:3/20 tippaa kahdesti päivässä sekä Cat’s claw 1:3/20 tippaa kahdesti päivässä. – Ravinto on kaiken A ja O, huonolla ruokavaliolla ei pysty parantua. – Olin hyvin pitkään sairas, vasta vajaa kymmenen vuotta sitten selvisi, mistä oli kyse. Päänsärystä ei ollut tietoakaan. Vettä Korvenmäen kehotettiin juomaan kolme litraa päivässä pienissä erissä, mikä tuntui hänestä hankalalta. Astriksen ravintoterapeutti Sanna Peiponen arveli, että kyse on borrelioosista, ja tarvittavat testit tehtiin. – Aloitin viime vuoden kesäkuussa noin kymmenellä eri yrttivalmisteella. 68 Luontaisterveys Sain apua viime metreillä Borrelioosiin sairastunut Pirjo Korvenmäki kertoo saaneensa Lääkärikeskus Astriksen seitsemän kuukauden yrttihoitojakson seurauksena uuden elämän. Aluksi ajattelin, että yrteillä hoitaminen on täysin huuhaata. Ruokavalio on eräs tärkeimmistä asioista borrelioosin hoidossa. • Ota yrttiuutteet tyhjään vatsaan veden kanssa.. En kuitenkaan saanut Suomessa hoitoa. Näin syntyi myös ammatillinen kiinnostukseni asiaan, hän kertoo. Siskot rohkaisivat Korvenmäkeä hakeutumaan klinikalle. Oireet alkoivat noin 14 vuotta sitten, jolloin hän oli vielä työelämässä. Olen todella kiitollinen Astrisklinikalle saamastani avusta. Sain apua viime metreillä, hän toteaa. Terveellistä ruokavaliota aion jatkaa loppuelämäni, hän toteaa. Nyt hän ymmärtää päässeensä melko vähällä verrattuna moniin muihin kroonisiin borrelioositapauksiin. – Testit analysoitiin Saksassa ja tuloksena oli borrelioosin lisäksi pari liitännäisinfektiota. Haastatteluhetkellä (maaliskuun alussa) hän kertoo voivansa oikein hyvin ja on lopettelemassa yrttikuuria. – Söin todella monta antibioottikuuria. Tilanne alkoi kuitenkin nopeasti muuttua. Korvenmäki oli ennen sairastumistaan aktiiviliikkuja, mutta aktiivisen sairausjakson aikana hän ei jaksanut liikkua. Asiakkaina on erityisesti niitä, jotka eivät voi tai halua antibiootteja käyttää. Ennaltaehkäisyksi borrelioosi-infektioon Ympäri vuoden riskialueilla asuvat: • Astragalus 1:1/20 tippaa kahdesti päivässä. Valosen mukaan toiset kokevat oireiden lievittymistä jo kuukaudessa, toisilla se on hitaampaa. Remontoidun ravitsemuksen perustan loivat kasvikset. Ruokavaliokin meni täysin uusiksi. Viime toukokuussa Korvenmäen siskot olivat kuulleet rap-artisti Redraman haastattelun televisiossa. Työkaverini kyselivät syytä kalpeuteeni, hän kertoo. Jouluna olin jo uusi ihminen, eikä pää enää tuntunut raskaalle. Odotan tulevalta kesältä paljon. Siksi Astriksessa borrelioosipotilaan hoito lähtee tavallisesti yrtteihin perehtyneen ravintoterapeutin vastanotolta. Parantunut lääkäri Lääkäri Marjo Valonen on itse kärsinyt pitkän ja vaikea-asteisen borrelioosin ja siihen liittyvät liitännäissinfektiot. Paranemista seurataan testein ja klinikkakäynnein. Lääkärissä käynnit lisääntyivät. Ihoni oli tulikuumaa, silti palelin. – Kärsin intensiivisestä päänsärystä ja unssan kaltaisista yleisoireista. – Hoidossa voidaan joutua korjaamaan vuotavan suolen oireyhtymää tai paneutumaan stressinhallintaan. Harrastan sauvakävelyä, pyöräilyä, kuntosalilla käymistä ja hiihtoakin. Lähdin etsimään vastauksia ulkomailta, josta löysin neuvoa ja tietoa. Valonen toipui taudista ja auttaa nyt muita. nijärjestelmä tulisi saada toimimaan niin, että se kykenee voittamaan infektioita. Sitten aloitettiin yrttihoidot. – Näin jälkeenpäin ajateltuna kävin sairauden kautta melkoisen koulun, jossa koko elämäni sai uuden käänteen. Uudet veritestit vahvistivat, ettei taudinaiheuttajia ole enää Korvenmäen elimistössä. Hoito on vaativaa ja paranemisvauhti yksilöllinen. – Päänsärky kuitenkin jatkui niin pahana, että uskoni meni välillä täysin. Särkylääke auttoi aina hetkeksi, hän muistelee. Parissa kuukaudessa kuumeiset olot ja unssan tuntemukset jäivät pois. Astrisissa käy potilaita ympäri Eurooppaa. Henkilön kotoa tai työpaikalta voi löytyä homealtistusta ja sisäilmaongelmia. Hän oli kertonut omasta borrelioosistaan sekä käynneistään Astris-lääkäriasemalla
Kurkuma on inkiväärin sukuinen monivuotinen ruohokasvi. Nokkonen on monipuolinen luonnonkasvi. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. Suositushinta 8,50 €. Hyvän Olon Luomu Kylmäpuristettu Aloe Vera juoma Luomu, kylmäpuristettu ja pastöroimaton Aloe Vera juoma – ravintolisä. Sen polttavat lehdet sisältävät useita vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, flavonoideja, klorofylliä eli lehtivihreää ja kuitua. Jarisch Herxhaimerin reaktio (Herxheimer tai herxit) on komplikaatio, joka saattaa syntyä hoidon alkaessa tehota ja bakteerien kuollessa. Tauon jälkeen aloita yrtit uudestaan pienellä annoksella vointia kuulostellen. Kurkuminoidi polyfenolit ovat kurkuman pääantioksidantteja ja kurkumiini on näistä merkittävin. • Ceylon Cinnamon 1:3/20 tippaa kolmesti päivässä. Patentoidun valmistusmenetelmän ansiosta aaloemassaa ei kuumenneta, jolloin Aloe Veran luonnolliset vaikuttavat aktiiviaineet säilyvät parhaiten tallella, kuten mm. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. On hyvä muistaa, että borrelioosin voi saada muistakin verta imevistä ötököistä. Valmistettu Suomessa. Makeutettu sukraloosilla. Punkin puremakohtaan voi hieroa Andrographistippoja. Valmiste on makeuttamaton, gluteeniton ja laktoositon. polysakkaridit. herxheimer-oireita, voit hetkeksi tauottaa yrtit ja tehostaa detoxia eli myrkkyjen poistoa Nettle 1:2 uutteella: 10 tippaa veteen sekoitettuna puolen tunnin välein, yhteensä 6 kertaa. Hyvän Olon Aloe Vera juoma on valmistettu luomuviljeltyjen Aloe Barbadensis Miller kasvin kuorittujen lehtien sisäosista. Valmistettu Suomessa. Kurkuma 500 mg Kurkumaa sisältävä ravintolisä. Ensiapu punkin puremaan ja erythema migrans -ihottumaan Tämän sivun uutuudet tilattavissa Via Naturalen kautta. Niitä on tulossa kevään aikana myös tiettyihin luontaistuotekauppohin. • Japanese Knotweed 1:3/20 tippaa kolmesti päivässä. Juoma sisältää Aloe Vera -massan kuituja, jotka näkyvät juomassa. Ota samalla Nettle 1:2 uutetta 20 tippaa kolmesti päivässä varmistamaan hyvän detoxin. Näitä vahvoja yrttiuutteita saa tällä hetkellä joko nettikaupasta www.nordicure. Valmistettu Suomessa. Kuvatussa nokkosenlehdessä on kuitua ja rautaa enemmän kuin pinaatissa. • Baikal Skullcap 1:2/20 tippaa kolmesti päivässä. Suositushinta 8,50 €. Nokkonen 300 mg 60 tabl tuotenumero 1220, ME: 6 • Luusto, nivelet • Aineenvaihdunta • Ruuansulatus Kurkuma 500 mg 60 tabl tuotenumero 1221, ME: 6 • Tulehduksien esto • Vastustuskyky • Sappi ja maksa Nivelejuoman sisältämät vitamiinit: • C edistää normaalia kollageenin muodostumista rustojen toimintaa varten • Magnesium edistää lihaskunnon ja luuston normaalia toimintaa • B2 edistää ihon pysymistä normaaleina • B5 auttaa vähentämään väsymistä ja uupumista ja edistää normaalia henkistä suorituskykyä • B1 edistää hermoston normaalia toimintaa • B6 edistää normaalia energiaaineenvaihduntaa UUTUUDET Sähköpostilla info@vianaturale.fi tai puhelimella (09) 8709 856.. • Andrographis 1:3/20 tippaa kolmesti päivässä. Jos tulee ns. Valmiste on laktoositon ja gluteeniton. Kollageenit ovat yleisimpiä solujen ja kudosten rakennusproteiineja jotka antavat luu-, rusto-, jänneja sidekudokselle tukea, lujuutta, kimmoisuutta ja liikkuvuutta. Glukosamiini on elimistössä esiintyvä aminomonosakkaridi, jota on luonnostaan nivelissä, nivelnesteessä, rustoissa, jänteissä ja sidekudoksessa. Yrttien yhteydessä oleva suhdeluku (1:1, 1:2 jne.) kertoo uutesuhteen eli kuinka vahvasta uutoksesta kyse. Kuva: Alan R Walker/Wikipedia Kuurin kesto kaksi kuukautta. Ihmisessä on luontaisesti kollageenia ja glukosamiinia, joiden määrä vähenee elimistössä ikääntymisen myötä. Uutesuhde vaikuttaa voimakkaasti yrttiuutteen tehoon ja tarvittavaan annostukseen. Suositushinta 14,90 €. Rohdoskäytössä käytetään sen voimakkaan keltaista juurakkoa, joka sisältää luontaisesti kurkuminoideja. Bakteerit erittävät kuolleessaan toksiineja eli myrkkyjä, jolloin oireet voivat pahentua ja vointi huonota hetkellisesti. Kurkuma voi ehkäistä hiljaista tulehdusta, lievittää kipuja ja ehkäistä flunssaa. Valmiste on makeuttamaton ja laktoositon. Nymfivaiheessaan puutiainen voi olla vain millimetrin kokoluokkaa, joten se jää monilta näkemättä. Valmiste on makeuttamaton ja laktoositon. Suositushinta 14,90 €. L uontaisterveys 69 Kuvassa vasemmalta oikealle: larva + larva veriaterian jälkeen, nymfi + nymfi veriaterian jälkeen (koiras ja naaras) sekä naaras veriaterian jälkeen. Nivele Kollageeni-Glukosamiini-Magnesium-C& Bvitamiinijuoma tuotenumero 1256, ME: 6 • Nivelrustot • Lihakset, luusto • Iho, hermosto ja immuunijärjestelmä Nokkonen 300 mg Nokkosta sisältävä ravintolisä. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. Alkuperämaa Espanja • Ruoansulatus • Suolisto • Vastustuskyky Hyvän Olon Luomu Kylmäpuristettu Aloe Vera juoma 1000 ml tuotenumero 1451, ME: 6 Nivele – Kollageeni-Glukosamiini Magnesium-C& B-vitamiinijuoma Monipuolinen Kollageeni-Glukosamiini-vitamiini-mineraalivalmiste. Nestemäinen ravintolisä. nettikaupasta tai Lääkärikeskus Astriksesta. • Cat’s claw 1:3/20 tippaa kolmesti päivässä
– Jauhemuotoisissa tuotteissa ei tarvitse käyttää täyteaineita eikä kapselointia, ja ne myös imeytyvät paremmin. Tuotteiden ainesosat Eija ja Mira ovat valikoineet tarkasti erilaisiin tutkimusaineistoihin nojaten. Karpalo hellii vatsaa ja suolistoa sekä tukee virtsateiden hyvinvointia. – Siksi tuotteiden puhtaus on meille hyvin tärkeää, Mira avaa ravintolisäsarjan kehittämistyötä. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Lähteenä Luonto. Imeytyminen alkaa heti suussa, kun kapselija tablettimuotoisissa tuotteissa pitää kapselin tai tabletin ensin sulaa, ennen kuin tuotteen vaikuttavien aineiden imeytyminen pääsee alkamaan. Lähde-sarjassa on tuotteita nivelten, ihon ja vatsan hyvinvoinnille sekä aineenvaihdunnan vauhdittamiseksi. Duo äiti-tytär kehitti hyvää itselle, josta nyt toisetkin saavat nauttia. En juo kahvia enkä teetä, en käytä alkoholia, enkä polta tupakkaa. Mira-tyttären arvovalinnat elämäntapojen suhteen ovat melko samanlaiset. Olemme todenneet ne toimiviksi. Niitä valmistavan ja markkinoivan, heidän perheyrityksensä ihmisten ravintolisäpuolen nimi on Lähteenä Luonto. – Olemme itse käyttäneet tuotteitamme useamman vuoden ajan. – Ehdoton vaatimuksemme tuotteiden suhteen oli, että ne ovat täysin luonnollisia ja että niissä ei ole mitään täyteaineita, ei paakkuuntumisen estoaineita, eikä kapselointia, Eija ja Mira kertovat. – Monien tutkimusten, perinnekäytön ja nykyajan käyttäjäkokemusten mukaan inkivääri vilkastuttaa aineenvaihduntaa ja inkiväärin sisältämät karvasaineet kiihdyttävät ruoansulatusnesteiden eritystä. Ne voi sekoittaa veteen, mehuun, mehukeittoon, smoothieen tai jogurttiin. Eijan ja Miran ravintolisäsarjan nimi on Lähde. Olen lukenut monia tutkimuksia, joiden mukaan kapselija tablettimuotoisista tuotteista kaikki vaikuttavat aineet eivät aina ehkä edes imeydy, pohdiskelee Mira. Heidän yrityksensä valmistaa myös hevosten täydennysravinteita. Esimerkiksi Lähde Aineenvaihduntaan tuotteessa on karpalo-, puolukkaja inkiväärijauhetta. Viime vuonna toimme ne markkinoille muidenkin saataville, hän jatkaa. Eija on aina luottanut luonnon hoitavaan voimaan. 70 Luontaisterveys M uutama vuosi sitten äiti, Eija Eklund-Miettinen, 56, ja tytär, Mira Miettinen, 20, rupesivat pohtimaan, että he haluavat kehittää ihmisille lisä– ja täyteaineettoman ravintolisäsarjan. Siitä nimet sekä yritykselle että tuotesarjalle, kertoo Eija. Kasvissyöjä olen ollut 15-vuotiaasta saakka eli 41 vuotta. Puolukka sisältää runsaasti mangaania, joka on tärkeä kivennäisaine energia-, valkuaisainesekä Luonnollisuus ja lisäaineettomuus tuotekehityksen periaatteina Lähde-ravintolisät on pakattu elintarvikelaatuisesta kartongista valmistettuihin purkkeihin. – Kotimme viereisessä metsässä on puhdasvetinen lähde, joka symboloi meille luonnollista terveyttä. Ilman täyteaineita ja kapselointia Lähde-tuotteet ovat jauhemuodossa. – Saan pidettyä nivelrikkoni lähes oireettomana luontaistuotteiden avulla
Ihon ja suoliston suojaksi Tuotesarjassa on myös täysin vegaaninen tuote, jossa ei ole mitään eläinperäisiä ainesosia. Folion, metallipohjan ja muovietiketin voi laittaa kierrätykseen, sanoo Mira. – Monté-asento on vaativa. L uontaisterveys 71 ,, Lesitiinin rasvahappojen on todettu suojaavan suoliston limakalvoa, samoin kuin ne muodostavat iholle suojavaipan. – Purkin sisällä on foliopinta, jonka saa kätevästi pois, samoin kuin metallipohjan sekä muovisen etikettitarran, ja sitten purkki on biohajoava. Puolukan on todettu estävän veren glukoosi-, insuliinija kolesterolitasojen nousua. Tämän voi huomata muun muassa ihon veltostumisena ja juonteiden syntymisestä. – Käyttämissämme marjajauheissa on jauhettuna koko marja, siemeniä myöden. – Fosfolipidejä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja eli linolija alfalinoleenihappoa (omega-3 ja omega-6) sekä biotiinia sisältävä lesitiini osallistuu ihon suojavaipan muodostumiseen, koska ihon uloin kerros sisältää lipidejä eli rasva-aineita, perustelee Mira lesitiinin valintaa ihotuotteeseen. Lähde Pomon buusterissa on tyrnimarja-, ruusunmarja-, mustaherukka-, karpaloja kurkumajauheita. – Käytämme lesitiiniä myös vatsan hyvinvoinnille suunnittelemassamme tuotteessa mustikkaja tyrnijauheiden lisänä, koska lesitiinin rasvahappojen on todettu suojaavan suoliston limakalvoa, samoin kuin ne muodostavat iholle suojavaipan, hän sanoo. Marjajauheet Eija ja Mira ostavat kotimaiselta toimittajalta, mutta esimerkiksi kollageenia ei saa Suomesta. Siinä on glukosamiinia, kondroitiinisulfaattia, ruusunmarjaa, MSM:ää, kurkumaa, yuccaa, Ija II-tyypin kollageenia sekä hyaluronihappoa, kertoo Mira. Näitä aineksia olen jo vuosia suosinut nivelterveyteni tukena, Eija kertoo. Monté on Ranskasta lähtöisin oleva raviurheilun muoto, jossa ohjastaja ei istu kärryllä, vaan kisaa hevosen selässä kyykkymäisessä jockey-asennossa eli ratsastaa. Siksi käytän Lähde Tehopaukkua nivelten tukena, vaikka olenkin nuori. – Meillä oli alusta alkaen selkeä visio purkkien ulkonäöstä. Siksi valitsimme ne Pomon buusteriimme, jonka olen todennut myös selkeästi kiihdyttävän aineenvaihduntaa, kertoo Eija. Siihen he ovat valinneet raaka-aineiksi I-kollageenin, sinkin, hyaluronihapon ja lesitiinin sekä tyrni– ja ruusunmarjajauheet. – Kollageenin käyttö ravintolisänä voi kuitenkin auttaa korjaamaan ja hidastamaan näitä muutoksia sekä auttaa ihoa säilyttämään kiinteytensä ja kimmoisuutensa, kertoo Eija käyttämästään Lähteen ihokollageenituotteesta. Stabiilissa asennossa on pysyttävä koko suorituksen ajan häiritsemättä hevosta, heiluskella satulassa ei saa. Muutama vuosi sitten ilmestynyt suomalaistutkimus osoitti, että puolukka hillitsee painon nousua ja haitallisen sisäelinrasvan kertymistä, Eija kertoo Lähde Aineenvaihduntaan -tuotteen ainesosien valintaperusteista. – Kollageenintuotanto vähenee ikääntyessämme. Montéssa nivelet ja erityisesti polvet ovat kovilla. LT Työ perheen yrityksessä ja hevosharrastus sekä yhteinen arvomaailma yhdistävät Mira Miettistä (vas.) ja Eija Eklund-Miettistä.. – Näitä aineksia olen jo vuosia käyttänyt tuomaan virtaa ja vitamiineja päiviini. – Tässä nivelten, rustojen ja jänteiden hyvinvointiin kehittämässämme Lähde Vegan -tuotteessa on kasviperäistä, vegaanista glukosamiinia sekä ruusunmarjaa, boswellia serrataa, kurkumaa ja hyaluronihappoa. – Ulkomaisiin ainesosiin meillä on luotettavat ja laadukkaat toimittajat Suomesta ja Euroopasta, he vakuuttavat. – Ruusunmarjassa ja tyrnissä on runsaasti Cja E-vitamiinia, ja tyrnissä erityisen paljon ihoterveyttä tukevaa palmetoliinihappoa, sanoo Mira. Hän on myös suunnitellut Lähde-logon ja purkkien etiketit. – Kollageenia sisältävissä nivel– ja ihotuotteissa käytämme nautaperäisiä Ija II-tyypin kollageenejä, joten ne sopivat kala-allergisille, korostaa Eija. Hän on huomannut, että hänellä atooppinen iho pysyy rauhallisena Lähde Kollageeni+sinkki –valmisteen avulla. ,, kolesteroliaineenvaihdunnan entsyymeille. Lähde Kollageeni+sinkki on Eijan ja Miran ihonhoidon perusta. Hevosharrastuskin yhdistää Mira harrastaa kilpatasolla montéa eli raviratsastusta, myös Eija on kilpaillut siinä vuosikymmenet. – Olin kerran pari viikkoa käyttämättä tuotetta, ja ihoni kunto meni selkeästi alaspäin. Kartonkipurkkientoimittajaa etsintä kävi ihan työstä, mutta onneksi lopulta löysimme juuri sen, mitä etsimme, kertoo Eija. Tästä on johdettu lajille suomenkielinen nimi raviratsastus. Lähde-ravintolisät on pakattu elintarvikelaatuisesta kartongista valmistettuihin, vaalean puun värisiin purkkeihin. – C-vitamiinin on todettu parantavan kehon omaa kollageenituotantoa, samoin kuin sinkin, jota käytetään myös aknen ja ruusufinnin hoidon apuna, hän jatkaa. Vähentyminen alkaa jo noin 20-30 vuoden paikkeilla. Yhdessä purkillisessa kutakin tuotetta on nelisenkymmentä annosta
Metsityshankkeet ovat monissa maissa tulleet muotiin. Teksti: Riitta Wahlström Suomessakin voitaisiin innostaa hääpareja vaikkapa hedelmpäpuiden istuttamiseen tulevaan kodin puutarhaan tai jos asuu kerrostalossa niin taloyhtiön pihalle. LT. Olisiko mikään muu häälahja sen parempi kuin yhdessä tehty puutaimen tai taimien istututtaminen. Muinoin Suomessa oli tapana istuttaa puu vauvalle. Jopa kahdesta kymmeneen puuta, jotta virallinen vihkitodistus kirjoitetaan. Monet parit ovat kuitenkin olleet asiasta niin innoissaan, että ovat tehneet häistä myös hedelmäpuiden istutusjuhlan. Mitä sankempi hedelmäpuumetsä yhdessä luodaan, sitä suurempi ilo siitä kasvaa parille ja tuleville sukupolville sekä luonnolle ja ilmastolle. Syntymäpuun kasvua seurattiin, ja monasti nähtiin puun ja lapsen saavan samanlaisia kohtaloita. Hedelmäpuuvinkin ideoija, filosofian maisteri ja kasvatustieteden lisensiaatti Riitta Wahlström toimii ekopsykologina ja ympäristökouluttajana. 72 Luontaisterveys E ri puolilla maailmaa on herätty oivaltamaan, että nyt täytyy pikaisesti tehdä jotakin luonnon hyväksi. Jos pari ei pysty itse niitä istuttamaan, hääparin tulee ostaa valtion metsitysohjelmaan puiden taimia. Ehkä hauskin tapa auttaa luontoa on keksitty Indonesiassa. Siellä hallintoviranomaiset ovat vaatineet hääpareja istuttamaan puita. Tällä voitaisiin lisätä ruokaturvaa. Samalla voitaisiin pitää erityinen seremonia hääparille ja hedelmäpuulle tai -puille. Jokainen vieras on tuonut häälahjaksi puuntaimen, ja häiden aikana taimet on istutettu seremonioiden kera. Istutetaan häissä hedelmäpuita Iloisia tekoja maailman pelastamiseksi. Kukkivat puut olisivat mainioita perhosille, mehiläisille ja ihmisten iloksi katsella
T iibetiläisen lääketieteen harjoittaja Carita Gyatso kehottaa miettimään silmäongelmissa omia elintapojaan ja ruokavaliotaan. Kuumahäiriöissä on yleensä hyvä suosia kuumuutta tasapainottavaa, maksaystävällistä ruokavaliota. – Jos silmät ovat väsyneet ja kärsineet stressistä, kannattaa suosia lämmittävää ja ravitsevaa ruokaa sekä lempeitä elintapoja. Silmät kun oireilevat helposti juuri maksan ja sappirakon häiriöissä. – Silmiä aktivoimalla pystyykin vaikuttamaan aivojen toimintaan ja verenkiertoon. Se onnistuu hyvin esimerkiksi tiibetiläisen Nejang-joogan avulla. Sitä voidaan hoitaa kuumuutta vähentävillä yrttilääkkeillä ja esimerkiksi viilentävillä kompresseilla, mutta myös ruokavalioon ja elintapoihin kannattaa kiinnittää huomiota. – Jos silmissä on esimerkiksi tulehdusta ja kutinaa, voi kyseessä olla kuumahäiriö. Gyatso kertoo huomanneensa, että nykyisin ymmärretään jo paremmin mielen ja kehon välistä yhteyttä. Pitkällä tähtäimellä se ei kuitenkaan ole kovin kantavaa, kehittävää eikä hyvää, koska oireet palaavat helposti takaisin, jos taustalla olevia syitä ei hoideta. Teksti: Maija Salmi Kuvat: Rinzin Gyatso – Kun aistielimet ovat kirkkaat, myös mieli on kirkas, muistuttaa tiibetiläisen lääketieteen harjoittaja Carita Gyatso. – Annetaan pilleri, jotta oireet helpottavat. Gyatso sanoo, että silmistä hoidetaan usein ainoastaan oireita. – Kun aistielimet ovat kirkkaat, myös mieli on kirkas! hän muistuttaa. Tiibetiläinen lääketiede voi auttaa ongelmissa. Vastaavasti kylmähäiriössä, kun silmät esimerkiksi vuotavat ja ovat turvonneet, ruokavalioon lisätään lämmittävää, helposti sulavaa ruokaa. Gyatson mukaan länsimainen lääketiede tekee usein nopeita ja helppoja hoitomenetelmiä. Silmien jumppa on yksi liikesarjoista.. Silmäjumppaa joka päivä Carita Gyatso kehottaa hoitamaan silmiä päivittäin. – Tippoja vain silmiin, eikä lainkaan katsota, mistä oireet johtuvat. Kuitenkin olisi todella tärkeää selvittää, onko taustalla muita häiriöitä esimerkiksi maksassa tai sapessa. L uontaisterveys 73 – Silmät ovat portti aivoihin Kun silmät oireilevat, niissä voi olla erilaisia häiriöitä. Se käsittää yhteensä 24 liikettä, jotka koostuvat itsehieronnasta ja yksinkertaisista, dynaamisista joogaliikkeistä. – Länsimaisessa lääketieteessä ei silti välttämättä saada selvyyttä, mikä aiheuttaa oireita etenkin kroonisissa sairauksissa, esimerkiksi erilaisissa ruoansuolatusvaivoissa. Myös voimakasta fyysistä tai henkistä rasitusta on syytä välttää. Jokaisella liikkeellä on oma terapeuttinen vaikutuksensa. Silmät ovat Gyatson mukaan portti aivoihin. Myös liikuntaa olisi hyvä harjoittaa päivittäin. Näissä sairauksissa tiibetiläinen lääketiede voi olla paremmin avuksi
Joidenkin mukaan tämä kuningaskunta on ollut oikeasti olemassa, ja jotkut tiibetiläiset uskovat, että se on vieläkin olemassa jossakin piilossa. Sen jälkeen sama toistetaan jälleen 3-5 kertaa. – Katse suunnataan eteenpäin ja silmiä liikutetaan ylös-alas. Päivittäiset silmäliikkeet tekevät hyvää! Kuva: Chenagtsang, N. Shambala-nimi edustaa Gyatson mukaan niin tiibetiläisille kuin monille muillekin buddhalaisille valaistuneen yhteiskunnan mallia. Myös lopetus on hyvä tehdä maltilla. – Rentoutetaan silmät ja annetaan niiden levätä minuutin tai pari. Kannattaa kuunnella omaa hengitystä pari minuuttia, ja sitten vasta aloittaa. Kun katse palaa keskelle, Gyatso kehottaa aloittamaan silmien pyöritykset: ensin katsotaan kulmiin, sieltä pyöritykset myötäpäivään 3-5 kierrosta, sitten sama toiseen suuntaan. Sen jälkeen silmät avataan ja kädet lasketaan alas. Kun kämmenet ovat lämmenneet, ne nostetaan kiinni olevien silmien päälle. Tätäkin harjoitusta tehdään 3-5 kertaa. Tätä tehdään 3-5 kertaa; samaan aikaan voi hengittää vapaasti. Käsien lämpö rentouttaa silmiä. Lähde: www.shambala.. Sky Press, Topanga.. Shambalan palveluihin kuuluvat tiibetiläiset hoidot, kuten Ku Nye -hieronta, kuppaus, moksa, keppiterapia ja kuumakivihieronta sekä tiibetiläisen lääketieteen mukainen ravintoja elintapaneuvonta. – Legenda kertoo, että tätä kuningaskuntaa hallitsivat viisaat ja myötätuntoiset hallitsijat. – Säännöllisesti tehtynä se hoitaa silmiä ja edistää niiden yleistä hyvinvointia, Gyatso painottaa. Kehohoitoja käytetään edistämään terveyttä ja ennaltaehkäisemään sairauksia, mutta myös parantamaan monia sairauksia ja vaivoja. – Tämän jälkeen voi sulkea silmät ja levätä hetken. Siinä ihminen käsitetään kehon, mielen ja energian muodostamana kokonaisuutena. – Tavoitteenani on ollut alusta lähtien tarjota perinteisiä hoitomenetelmiä tuomaan tasapainoa ja hyvinvointia ihmisten arkeen, kertoo Carita Gyatso. Myös jooga ja mindfulness ovat hoito-ohjelmassa. Tiibetiläisessä perinteessä erilaiset kehoterapiat ovat yksi neljästä tärkeästä hoitomuodosta; muut ovat terapeuttinen ruokavalio, elintavat ja luontaislääkitys. Tämän voi halutessaan toistaa. Katse siirretään ensin kulmiin ja sitten suoraan alas. (2020) Nejang: Tibetan self-healing yoga. Vaihtoehtoisesti voi hieroa kämmeniä yhteen. LT Shambala kehoterapiapalvelut Shambala kehoterapiapalvelut -yritys sai alkunsa vuonna 2011. Jyväskyläläisyrityksen Shambala-nimi viittaa Himalaya-vuorten laaksoissa piileksivään myyttisen kuningaskuntaan. 74 Luontaisterveys Mieli, keho ja energia Tiibetiläinen lääketiede on kokonaisvaltaista mielen ja kehon hoitoa. Harjoitukset aloitetaan avaamalla silmät isoiksi. – Istutaan rauhallisesti tuolissa tai lattialla. Jos liikkeet tehdään kiireisenä ja kireänä, niistä on enemmän haittaa kuin hyötyä. Kaikki asukkaat olivat myös erittäin kehittyneitä ja lempeitä. Carita Gyatson luotsaaman Shambalayrityksen nimi viittaa Himalaya-vuorten laaksoissa piileksivään myyttisen kuningaskuntaan. Sen jälkeen katse palaa keskelle, jonka jälkeen katsotaan ensin mahdollisimman pitkälle oikealle ja sitten vasemmalle. Ennen kuin aloittaa silmäjumpan, pitää malttaa pysähtyä ja rentoutua
Suomessa tämä on ainakin toistaiseksi harvinaisempaa, koska silmille ei Karjanlahden mukaan anneta meillä riittävästi arvoa. Erityisesti Saksassa nähdään ihminen enemmän kokonaisuutena. Karjanlahti vertaakin silmien ja hampaiden huoltamista. Kiitollisuuden tunne silmiä ja nähtyä kohtaan hoitaa ja kirkastaa näköä.. Luonnollisen näkemisen puolestapuhuja Riikka Karjanlahti sanoo, että hyvinvoivien silmien eteen avautuu kauniimpi maailma. – Maailmalla on kehitetty kuitenkin jo yli sadan vuoden ajan tehokkaita harjoitteita ja menetelmiä näön parantamiseksi luonnollisesti. Sen vuoksi toimintamallit ovat meissä syvällä. Jatkossa niihin ei tarvitse kiinnittää huomiota, eivätkä ne vie aikaa tai energiaa. Silmien tulee kestää koko elämän ajan, ja silti niiden oletetaan toimivan ja olevan terveet ilman huolenpitoa. – Silmien jännityksiä voidaan hoitaa rentouttamalla niitä, mutta parasta on päästä kokonaan eroon tavoista, jotka aiheuttavat jännitystä. Hoito tuskin tyydyttäisi ketään. Niitä ovat räpyttely, laaja hengitys ja hahmottelu. – Kuinka paljon vähemmän annammekaan huomiota silmillemme! Luottaisimmeko hammaslääkäriin, joka väheksyisi hampaiden harjaamista. – Se voi kestää hetken, koska olemme usein toimineet haitallisin tavoin vuosia. L uontaisterveys 75 Silmät kuntoon luonnollisesti Näkeminen vaikuttaa ihmisen koko olemukseen. Siirtymävaihe vaatii sitoutumista ja harjoittelua. Teksti: Maija Salmi I lmajoella asuva hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Riikka Karjanlahti ihmettelee edelleen Suomessa vallalla olevaa käsitystä, että heikentynyttä näköä voidaan helpottaa vain silmälaseilla, piilolinsseillä tai leikkauksella. Ilman opettelua luonnollisen näkemisen taito ei kuitenkaan synny. Karjanlahti tietää, että päästäkseen irti huonoista tavoista kannattaa opetella oikeita näkemistapoja. – Luonnollisen näkemisen tavoista on tarkoitus tulla automaattisia, vaivattomia ja jatkuvia koko loppuelämän ajaksi. Pysyvän näön paranemisen kannalta on oleellista päästä irti haitallisista silmien käyttö– ja näkemistavoista. Hän sanoisi, ettei hampaillemme ole tehtävissä muuta kuin paikata tulevia reikiä. Miksi näin ei ole silmien kohdalla. Karjanlahti kertoo, että näitä ovat muun muassa siristely ja tuijottaminen sekä niihin kiinteästi liittyvä räpyttelyn ja liikkeen puute. – Silmiä pidetään itsestäänselvyytenä, vaikka ne ovat ihmisen tärkein yhteys maailmaan. Näkemistä heikentävät tavat ovat Karjanlahden mukaan suhteessa toisiinsa ja aiheuttavat helposti todellisen noidankehän. – Katseemme pysähtyessä yleensä unohdamme räpytellä, hengityksemme tulee pinnalliseksi tai pysähtyy, ja samalla liikkuvuus kehossamme pienenee
Tätä vallalla olevaa väittämää Karjanlahti ei ymmärrä. Karjanlahti muistuttaa myös, että silmät ovat aivojen jatke. Leikkauspöydälle saakka Karjanlahti ei kuitenkaan ennättänyt: Hän löysi luonnollisen näkemisen vuonna 2015. Mustikka on täynnä flavonoideja ja C-vitamiinia, jotka suojaavat silmän verkkokalvoa ja ehkäisevät kaihia ja silmänpohjan rappeumaa. LT Riikka Karjanlahti järjestää Kehon Viisaus -yrityksessään Kirkas näkö luonnollisesti -kursseja. Omista silmistä ja näkemisestä kannattaa puhua positiivisesti, sekin auttaa! Räpyttely herättää Karjanlahti haluaa jakaa tietoa, kuinka voi huolehtia silmistään ja oppia näkemään luonnollisesti. Aivojen jatke Silmäjumpalla ei voida vaikuttaa näköön, vaan avuksi tarvitaan aina nykyoptiikkaa silmälaseineen ja laserleikkauksineen. Väitöstutkimuksen mukaan tyrniöljy lievittää ikääntymisen, piilolinssien tai matalan ilmankosteuden aiheuttamaa kuivasilmäisyyttä. – Me näemme mielessämme kuvan, siksi siihen vaikuttaa oma uskomuksemme. – Kun saamme parannettua toiminnallista näköämme, se parantaa myös aivojemme toimintaa. kuin vain linssin paksuus. Karjanlahti nostaa esimerkiksi räpyttelyn. – Voi kehittää erilaisia tapoja harjoittaa silmiä, jolloin ne tulevat vahvoiksi ja toimiviksi. Se on erityisen tärkeää tänä päivänä, kun ruutujen tuijottaminen on lisääntynyt entistä enemmän. Silmien huoltaminen on helppoa, eikä se vie alkuharjoittelun jälkeen ylimääräistä aikaa, kun tietää, kuinka sen tekee, hän kannustaa. Syvemmälle silmiin ja luonnolliseen näkemiseen pääsee sukeltamaan verkkokurssin ja harjoituspaketin avulla.. – Ihmisellä tulee olla mahdollisuus valita itse, miten haluaa huolehtia silmistään. Passiivinen ”hoito” silmälaseilla tai leikkauksella ei ole uuden tiedon valossa enää ainoa vaihtoehto. Opin käyttämään silmiäni oikein, kuulemaan niiden viestit sekä näkemään rennommin ja laajemmin. Nämä ovat jänniä ja avartavia hetkiä harjoitellessa. – Tähän vedotaan usein. Silmäni olivat iltaisin väsyneet ja kireät. – Ne eivät tuntuneet enää omilta eri malleista huolimatta. Hän kertoo olleensa väsynyt huurustuviin, valuviin ja yleensä vinossa oleviin laseihinsa. Mustikka voi myös lieventää näyttöpäätetyön aiheuttamaa silmien väsymistä. Mustikka voi parantaa likinäköisten näkökykyä. Jos joutuu hankkimaan vahvemmat linssit muutaman vuoden välein, Karjanlahti korostaa, ettei silloin ole huoltanut silmiä riittävästi. Nyt pidetään itsestään selvänä, että apu tulee ulkopuolelta. Nimenomaan silmän ulkoisiin lihaksiin pystytään vaikuttamaan jumpalla, ja nämä lihakset vaikuttavat silmänmunan muotoon, jolla on tärkeä merkitys näkemiseen. Oli uskomattoman voimaannuttavaa huomata, että myös silmälaseista voi oppia eroon. Riikka Karjanlahti tietää, mitä puhuu, sillä hän itse löysi luonnollisen näkemisen muutamia vuosia sitten. Tämä taas heikentää verenkiertoa ja nesteiden liikettä silmien alueella. – Miksi ei odoteta, että ihminen tekisi itse jotain asian eteen. Olin niistä täysin riippuvainen 18 vuotta. 76 Luontaisterveys Liikaa ei omiin oireisiin kuitenkaan kannata kiinnittää huomiota. Siksi aloin selvitellä laserleikkausta. – Se herättelee, virkistää ja voitelee silmiä tehokkaasti. – Se mullisti näkemykseni siitä, miten pystyy vaikuttamaan omaan elämään ja kehoon. Silloin ei synny luonnollista pumppaavaa liikettä ja silmien eloisuus vähenee. Silmien vähäinen liike lisää jännityksiä, tulee kireyttä ja jäykkyyttä. Mielen ja fysiikan yhteys on näkemisessä oleellisen tärkeää. Kun on aloittanut harjoittelun ja silmät ovat rennot, voi toisinaan unohtaa silmälasit, kun luottaa omaan näkemiseensä ja näkee sen vuoksi hyvin. Näkeminen on kuitenkin valtavan paljon muutakin Tyrni vaikuttaa silmien terveyteen. Linssin ympärillä on sen paksuuteen vaikuttava tahdosta riippumaton sädelihas. – Sain silmälasit jo yläasteella. Muisto uskomuksesta, etten voi nähdä kirkkaasti ilman lasejani, taas voi hetkessä sumentaa näön. – Näön paranemisen kannalta on heti alkuun hyödyllistä lopettaa oireiden tarkkailu
Hän muistuttaa räpyttelyn tärkeydestä, tarpeen mukaan kannattaa tehdä kymmenen räpytyksen räpyttelykuuri. Räpyttele ja liikuttele silmiä Riikka Karjanlahti antaa vinkkejä luonnolliseen näkemiseen. Pärskytä mahdollisimman kylmää vettä suljetuille silmillesi tai käytä suljettuja silmiäsi kylmän vesihanan alla 10-20 kertaa. – Anna silmien sulkeutua ja rentoudu. – Katso niin pitkälle vasemmalle kuin mahdollista päätäsi kääntämättä. L uontaisterveys 77 Kirkas näkö Luonnollisella näkemisellä on monia hyötyjä: • kirkas näkö • rennot ja toimivat silmät • silmäsairauksien ehkäisy verenkierron parantuessa • parempi unen laatu • parempi muisti ja keskittymiskyky • itsetunnon ja hyvinvoinnin lisääntyminen • rahan säästyminen Lähde: kehonviisaus.. Suomalainen Rikas Camelinaöljy – tasapainottamaan kolesteroliarvoja! • Leivontaan • salaatinkastikkeeksi • aamupalalla • smoothieen • puuron sekaan • sellaisenaan • Terveyskaupoista kautta maan 20 22 SU PERRU O K A KATSO LISÄÄ!. – Aloita aamu virkistämällä silmäsi kylmällä vedellä huuhdellen. Tee sama myös molemmille sivuille yläja alaviistoon. Pidä pari sekuntia ja tee sitten sama oikealle puolelle. Toista harjoitus viisi kertaa. – Uudenlainen vapauden kokemus avautui, kun huomasin, että voin itse vaikuttaa näkemiseeni, hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Riikka Karjanlahti iloitsee. Siirry keskikohdan kautta katsomaan ylös pariksi sekunniksi ja sitten sama alas. Lepuuta hetki silmiäsi. – Anna silmiesi liikkua pirteästi kävellessäsi ja katsellessasi ympärillesi. Kuvittele, kuinka silmien ympärillä olevat lihakset rentoutuvat ja silmät lepäävät. Tunnustele mille silmissä ja silmien ympärillä tuntuu. Karjanlahti kehottaa vahvistamaan myös silmän ulkoisia lihaksia. Silmät kaipaavat myös lepoa
Kiinalaisessa perinteessä miehen Virtsarakko vastaanottaa elimistön erittämät sameat nesteet ja poistaa ne virtsarakon kanavaan, joka kulkee kehon läpi selkäpuolella ja levittää sieltä munuaisten qìtä koko olemukselle. – Essenssi on myös perinnöllistä energiaa, jota on miehellä siemennesteessä ja naisella kohdussa, munasarjoissa ja munasoluissa. Virtsarakon tehtävä on poistaa ne.. Munuaiset hallitsevat nesteitä. – Keuhkot levittävät nesteet muille elimille, jotka tuottavat muut nesteet. Tässä artikkelissa osteopaatti, psykoterapeutti Kimmo Peltola ja homeopaatti, lääkäri Sauli Siekkinen käsittelevät munuaisten ja virtsarakon yhteyttä. – Muuntuneita nesteitä ovat esimerkiksi virtsa, hiki, sylki, kyyneleet, lymfaneste, essenssi, maito ja veri; sydämen sanotaan muuntavan veden vereksi. Kiinalaisessa lääketieteessä munuaisia verrataan mereen, johon kaikki joet (meridiaanit) virtaavat ja josta osa vedestä nousee höyrynä ylös, josta se sataa lopulta alas kastelemaan koko maan (keho). Kimmo Peltola kertoo, että veden elementtiin liittyvät myös fyysisesti kehon nesteet. Munuaiset hallitsevat vettä ja kehon nesteitä. – Kiinalainen lääketiede kuvaa mahalaukun vastaanottavan nesteet ja ravinnon, josta perna ja osittain ohutsuoli nostavat kirkkaat energiat ja höyryt keuhkoille. Kiinalaisen lääketieteen vesi-käsitys ei tarkoita aina fyysistä vettä, vaan kuvaa myös sen metafyysistä elementtiä. Ne ovat myös varasto peritylle essenssille ja energialle, sanoo Peltola. Munuaiset tallettavat ruuansulatuksen ja aineenvaihdunnan tuottaman essenssin. Munuaiset hallitsevat vettä Kiinalaisen lääketieteen mukaan munuaisia verrataan mereen, johon kaikki joet virtaavat. Sameat nesteet vajoavat alas ja päätyvät virtsarakkoon, josta ne poistetaan, selvittää Peltola. Munuaisten yáng ja kolmoislämmitin ovat vastuussa muutoksista nesteissä. 78 Luontaisterveys P erinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä hyödynnetään yin-yang ajattelua ja puhutaan sisäelinpareista
– Kivekset nähdään ulkoisina munuaisina, jotka vastaavat naisen munasarjoja. Munuaisten patologioihin kuuluvat virtsaamisen ongelmat, esimerkiksi virtsaamisen vaikeus ja virtsan karkailu, myös peräsuolen toiminta ja ulosteen nestetasapaino ovat sidoksissa munuaisiin. Sitä pidetään koko elämän kipinänä ihmisessä. – Munuaisen qì kommunikoi myös korvien kanssa, ja munuaisten energian hyvä kunto mahdollistaa kuulemisen. Munuaiset ja sydän Kiinalaisessa lääketieteessä mikään sisäelin ei toimi yksin, vaan niillä kaikilla on erityinen suhde toisiinsa. Aivoja kutsutaan ytimen mereksi, ja ydin sisältää myös hermoston. Zhi-tahdon. – Munuaisten yin-vajauksen taustalla on usein liiallinen seksuaalinen aktiviteetti ja useat synnytykset. Nämä symboloivat myös kuuta ja aurinkoa, syksyä ja kevättä. Ne myös vastaanottavat kaikkien elimien ja elintoimintojen muuntaman qìn, lisää Peltola. Se aiheuttaa esimerkiksi unettomuutta, ahdistusta ja vaihdevuosioireita. LT Kiinalaisen lääketieteen mukaan sydämen yang-qi vahvistaa munuaisten yang-qitä.. Tyhjyys-tuli alimmassa lämmittimessä aiheuttaa myös ummetusta, niukan, tumman virtsan sekä nopean pulssin. – Kohtu ja munasarjat ovat kiinnittyneinä lähteestä riippuen joko toiseen munuaiseen tai munuaisten väliseen tilaan. L uontaisterveys 79 suurin haaste on säilyttää siemenneste ja naisen suurin ongelma on kuukautiset ja imettäminen. Eturauhanen nähdään vastaavan kohtua. Munuaiset yhdessä kolmoislämmittimen kanssa muuntavat qìtä ja liikuttavat vettä. Jos sen sijaan munuaisten yang on vähyystilassa, se oireilee alaselän kipuiluja ja kylmyytenä, alaraajojen paleluna ja turvotuksena sekä impotenssina. Hiusten lähteminenkin liitetään munuaisten heikkouteen. Myös seksuaalisuus on syvästi liitoksissa munuaisiin. – Hoitokeinoina munuaisten yin-vajaukseen on vahvistaa yiniä akupunktiolla sekä vesielementtiä sitä vahvistavilla yrteillä ja ruoka-aineilla, sanoo Siekkinen. Siekkinen sanoo, että munuaisten yinvajaus saattaa aiheuttaa huimausta, tinnitusta, alaselkäkipua, pientä lämpöilyä ja yöhikoilua. – Sydän sijaitsee ylimmässä jiaossa eli lämmittimessä ja on siksi yang. Yin-nesteet eivät pääse ravitsemaan aivoja ja korvia, mistä seuraa huimausta, tinnitusta ja unohtelutaipumusta. Yinin puutteesta syntyvä tyhjyys-tuli aiheuttaa suun kuivumista, yöhikoilua, lievää lämpöilyä sekä ns. Viiteen sydämeen kuuluvat kämmenet, jalkapohjat ja rintakehä. Hän luettelee lisää munuaisten tehtäviä: Luut ja luuytimet liitetään munuaisten hallintakenttään. Lääkäri Sauli Siekkinen sanoo, että esimerkiksi munuaisilla ja sydämellä on erityinen suhde. – Kolmoislämmitin on ihmisen koko olemuksen läpäisevä järjestelmä, joka jakaa ihmisen kolmeen osaan. Tämän suhteen häiriintyminen ja epätasapaino saa aikaa sairauksia. Vaihdevuosioireet muistuttavat siksi munuaisten yin-vajauksen oireita. Naisella endometrioosin kaltaiset tilat vastaavat eturauhasen liikakasvua, Peltola sanoo. Monia tehtäviä Sen lisäksi että munuaiset hallitsevat kehon nesteitä, ne säilyttävät ns. Häiriön taustalla on munuaisten yangin tai yinin vähyys, joka saa sydämen tulen roihahtamaan ja aiheuttaa sydämeen liittyviä oireita, kuten unettomuutta, sydämentykytystä ja voimakasta unennäkemistä. Tämä munuaisten psyyke nähdään olevan yhteydessä muistiin, toimintakykyyn, tilanteen hahmottamiseen, pelkoon ja valppauteen, Peltola kertoo. – Munuaiset vastaanottavat hengityksen qìn. Alavartalossa yin-nesteiden puute aiheuttaa lanneselän sekä polvien kipuilua ja heikkoutta, selvittää Siekkinen. Kolmoislämmitin on vastuussa tästä koko olemuksen yhdistämisestä kokonaisuudeksi. – Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä munuaisia sanotaan tahdon eli Zhin asuinsijaksi. viiden sydämen kuumotuksen. Munuaisten essenssiä pidetään hermoston, aivojen, hormonitoimintojen ja muiden elinten toiminnan perusteena, sanoo Peltola. Koko lisääntyminen ja hormonitoiminta liitetään munuaisiin. Munuaisten välissä oleva ”liikkuva qì” on Mingmen eli elämän ja kohtalon ovi. – Kolmoislämmittimen kanava syntyy tästä kipinästä. Muutosten Kirjan I Chingin trigrammeista kan (vesi) ja li (tuli) ovat vastakkaiset. – Vaihdevuosi-iässä munuaisen jing hiipuu normaalisti. – Tämän suhteen häiriintymistä kutsutaan tulen ja veden epätasapainoksi. Kiinalaisen lääketieteen mukaan sydämen yang-qin tulee laskeutua vahvistamaan munuaisten yang-qitä, mikä puolestaan lämmittää yin-nesteitä ja poistaa kehon ylimääräisen kylmyyden. – Tuli nousee myös suuhun sydämen meridiaania pitkin ja aiheuttaa kielen haavaumia. Siekkinen kertoo, että munuaisten yin-neste nousee luonnollisesti ylöspäin rauhoittamaan sydämen yang-qitä ja estää sen muuttumista tuleksi. Koska tällöin ei ole riittävästi munuaisten yin-nesteitä viilentämään sydämen yang-qitä, jälkimmäinen muuttuu tuleksi ja häiritsee sydämessä asuvaa sielua eli sheniä. Kolmoislämmittimelle ei yleensä nähdä elimellistä vastinetta kehossa, lisää Peltola
Vesikään ei saisi olla kovin kylmää. Munuaisten Yángin vähyys Oireet: Kylmän välttäminen, jatkuva palelu, kylmät raajat, seksuaalisten halujen vähentyminen, impotenssi, hedelmättömyys, ripuli, tiheä virtsaamisen tarve, valkovuoto, voimattomuus, pitkään jatkuessa nesteiden kerääntyminen. Kieli: Kalpea, lyhyt ja kapea. Kimmo Peltola on opiskellut perinteistä kiinalaista lääketiedettä, tai-chi-kungia, joogaa, meditaatiota, budolajeja, akupunktuuria monipuolisesti Suomessa ja ulkomailla. Sopivaa ravintoa: Mustat seesaminsiemenet, goji-marjat, merilevä, osterit, mustekala, possunliha, vuohenmaitojuustot, voi, parsakaali, tankoparsa, päärynät, tummat rypäleet, vesimeloni. Munuaisten ja veden oireet sekä hoito kiinalaisessa lääketieteessä Vältä: Kylmiä ja raakoja ruokia pitäisi käyttää vain hyvin vähän. Hedelmämehut ja raa`at hedelmät pois ruokavaliosta. Tupakka myös poltaa yiniä ja heikentää munuaisten äitiä eli keuhkoja. Hän on myös psykoterapeutti ja osteopaatti. Essenssin heikkous Oireet: Huimausta, muistin heikkoutta, hiusten lähtöä, hampaiden heilumista, lihasheikkoutta, alaselän ja polvien kipua, kalpeutta, väsymystä, hedelmättömyyttä, lapsella hidastunutta kehitystä. Siekkinen aloittaa yhdessä Kimmo Peltolan kanssa akupunktiokoulutuksen maaliskuussa 2022 hoitopalvelukeskus Sinfoniassa Seinäjoella. Peltolan Kehon ja mielen hoitokeskus toimii Ähtärissä hotelli Mesikämmenessä. Sauli Siekkinen on yleislääketieteen erikoislääkäri, homeopaatti sekä antropo sen ja kiinalaisen lääketieteen asiantuntija. Sopivaa ravintoa: Munuaisten yángia vahvistava ruokavalio. Lisäksi hänellä on vastaanotto Seinäjoella integroivan lääketieteen hoitopalvelukeskus Sinfoniassa. Kieli: Punainen, kate on ohut. 80 Luontaisterveys Olemme sinua asiantuntijuudella palveleva erikoismyymälä, josta löydät: PUR Hyvinvointikauppa Urho Kekkosen katu 8 00100 Helsinki Luonnolliset, laadukkaat ravintolisät Ayurvediset tuotteet Homeopaattiset valmisteet Kukkatipat Luonnonkosmetiikkaa Mukana luontaisterveyden matkallasi Kotimainen, täysin vegaaninen ja hyvin imeytyvä D3-valmiste hyvinvointisi tueksi. Hän toimii Helsingissä Lääkäriasema So anovassa sekä Terveystalon kolmessa eri toimipisteessä. Sopivaa ravintoa: Munuaisten yángia vahvistava ruokavalio. Eivät vastaanota Qìtä Oireet: Astma, pinnallinen hengitys, hengästyminen, sisäänhengitys vaikeaa rasituksessa, kylmät raajat, väsyminen, hikoilu pienestäkin ponnistamisesta, kalpeus. VAHVA! Luotettavat Makrobios-ravintolisät löydät hyvin varustelluista ruokakaupoista, tavarataloista, erikoiskaupoista ja verkkokaupoista. Munuaisten Qìn vajoaminen Oireet: Lapsilla yökastelua, aikuisilla virtsan tiputtelua, valkovuotoa, yöllisiä siemensyöksyjä, heikotusta, kuulon heikentymistä. Sopivaa ravintoa: Mustat seesaminsiemenet, taatelit, pähkinät (etenkin saksanpähkinä), simpukat, home juusto, merilevä, amarantti. Munuaisten Qìn heikkous Oireet: Huimaus, korvien soiminen, huono kuulo, alaselkäkivut, hengityksen pinnallisuus, hikoilu, virtsankarkailu, astma. D-vitamiinilla on lukuisia terveysvaikutuksia, ja sitä suositellaan ympärivuotiseen käyttöön. Kieli: Kalpea, hampaanjäljet näkyvissä, valkoinen kostea kate, veden kerääntymisessä turpea. Jos yinin vähyyttä seuraa tulen nouseminen, seurauksena on seksuaalisuuden korostuminen, rauhattomuus, tulioireet, tumma virtsa, punaiset kasvot ja kuumotusta, kuumat ruuat ärsyttävät voimakkaasti. Vältä: Kuumia ruokia, etenkin kahvia, mustaa teetä ja alkoholia. Vältä: Nesteitä vuodattavia asioita, kuten kahvia ja teetä.. Sopivaa ravintoa: Munuaisten yángia vahvistava ruokavalio. Sisäelimet toimivat pareittain juttusarjassa asiantuntijoina Munuaisten Yinin vähyys Oireet: Samea näkö, korvien soiminen, alaselkäkipuja, kuumat aallot, kuiva kurkku, harmaantuneet hiukset, hedelmättömyys. Sopivaa ravintoa: Kaneli, inkivääri, fenkoli, savustettu kala (aidolla savulla, ei aromilla), lohi, simpukat ja katkaravut, lammas, ankka, possunliha, punajuuri, porkkana, pavut, linssit, siemenet ja pähkinät, goji-marjat
Erityisen tärkeä ravinnon osa on lehtivihreä. Teksti: Merja Kiviluoma Haastateltavan kuvat: Oloni-klinikka – Elävästä verestä voidaan havaita kehossa vallitsevia puutostiloja ja elinten kuormitustiloja, Mona Mäkinen toteaa.. L uontaisterveys 81 P ysyäksemme hengissä veren täytyy kiertää. Saan viitteitä suoliston tulehdustilasta ja suoliston läpäisevyydestä, hiivaongelmasta, bakteerikannasta, loiTerveyden perusta on veren puhtaus Verimikroskopisti Mona Mäkisen mukaan veri puhdistuu tekemällä säätöjä ruokavalioon. Mäkinen on parin vuosikymmenen ajan perehtynyt kokonaisvaltaiseen terveyteen. Verimikroskopistit puhuvat kristalleista ja jätelautoista, joita verta tutkiessa usein havaitaan. Jos veri ei ole puhdasta, voimme huonosti. Tämän päivän ihmisen veri voikin olla todella likaista, tietää verimikroskopisti Mona Mäkinen Oloni-klinikalta. Ihmisessä on biljoonia soluja, jotka elävät syömästämme ravinnosta. – Verenkierron kautta happi ja ravinteet kulkeutuvat soluihin ja kudoksiin. Miksi veri on likaista. Hapekas ja ravinteikas veri mahdollistaa solujen ja kudosten uusiutumisen. Mäkisen mukaan taustalla ovat muun muassa pinnallinen hengitys, liian vähäinen veden nauttiminen, huonolaatuinen ruoka, suoliston ongelmat sekä erilaiset ympäristömyrkkyjen ja lääkkeiden jäämät. Mitä enemmän kertymiä on, sen huonommassa kunnossa asiakas yleensä on. – Tarkastelen asiakkaan verestä valkoja punasolujen rakennetta ja kokoa sekä veriplasmaa. Sekä elävästä että kuivasta verestä saa arvokasta tietoa ihmisen terveydestä
Elimistön nesteiden yleinen happamuustilakin näkyy veressä, listaa Mäkinen. Myös puhtaan veden nauttiminen on tärkeää. – Lehtivihreällä ja verellä on yhteinen kemiallinen kaava. Viiden askeleen terveysohjeet kiteyttävät Mäkisen kartuttamaa tietotaitoa parinkymmenen vuoden ajalta. – Laatimani viiden askeleen terveysohjeet on suunnattu nimenomaan kehon tasapainottamiseksi. Mäkinen muistuttaa, että esimerkiksi suolistonukan solut uusiutuvat 3-5 päivän välein, maksan solut kuudessa viikossa, ihosolut neljässä viikossa, sydänsolut 32 viikossa ja punasolut 16 viikossa. Ihmisen elimistön solut ja kudokset uusiutuvat eriaikaisesti. 82 Luontaisterveys Verianalyysissa tarkastellaan muun muassa seuraavia häiriötiloja • Valkoja punasolujen koko ja rakenne • Suoliston tulehdustila, läpäisevyys, hiiva ja bakteerikannat, loiset • Lisämunuaisstressi, elimistön uupuminen • Magnesiumin, kalsiumin, jodin, raudan ja B12-vitamiinin puutostilat • Sukupuolihormonien epätasapaino • Keuhkojen kuormitus • Lymfajärjestelmän kuormitus • Yliherkkyys • Kristallisoituminen eli happokiteet, synteettiset jäämät ja metallit • Elimistön nesteiden happamuus (Lähde: Oloni-klinikka) Sekä elävästä että kuivasta verestä saa arvokasta tietoa ihmisen terveydestä. Erityisen tärkeä on lehtivihreä. Totta kai paljon tapahtuu jo ennen sitä. Mona Mäkinen kertoo, että Oloni-klinikan tutkimus– ja hoitoprotokolla on laaja ja perusteellinen. – Kun lähdemme kunnioittamaan kehon luonnollista toimintaa, annamme keholle, mitä keho tarvitsee tai mitä siltä puuttuu, alkaa keho korjata itse itseään. – Edelleen verianalyysi selvittää yliherkkyyksiä, keuhkojen kuormitustilaa, happokiteiden määrää, raskasmetallien ja muiden lisäaineiden jäämiä, sukuhormonien epätasapainoa sekä eturauhasen, kohdun ja munasarjojen tilaa. – Puhdistuminen auttaa usein hyvin moniin ongelmiin: masennukseen, migreeniin, kipuihin, suolisto-ongelmiin, allergioihin, monikemikaaliherkkyyteen, iho-ongelmiin, immuunijärjestelmän toimintaan, hormonitoimintaan, uniongelmiin, uupumukseen, keuhko-ongelmiin, astmaan ja allergiaan. – Kun ne ovat kunnossa, yleensä paljon vaivoja häviää. sista, lisämunuaisen stressistä ja uupumuksesta. Puolentoista tunnin vastaanottoajan puitteissa asiakas täyttää oirekyselylomakkeen, jonka jälkeen käydään läpi Mäkisen laatimat viiden askeleen terveysohjeet, joita asiakkaan tulee noudattaa omassa arjessaan. Verimikroskopistinen tutkimus kuuluu Suomessa täydentävien hoitomuotojen piiriin, ei koululääketieteeseen. Kohti puhdistumista Veren puhtaus on Mäkisen mukaan välittömässä yhteydessä syömäämme ravintoon. – Verimikroskopistit puhuvat kristalleista ja jätelautoista, joita verta tutkiessa usein havaitaan. Sitä tutkitaan ja se analysoidaan. Veren puhdistuessa monet oireet väistyvät. Mitään ihmedieettejä tai ihmepillereitä ei ole olemassa, eikä ole oikotietä onneen, Mäkinen summaa. Esimerkiksi soluhengityksellä on suuri rooli ,, Lehtivihreällä ja verellä on yhteinen kemiallinen kaava. – Pähkinänkuoressa viiden askeleet terveysohjeet sisältävät ohjeita perusteluineen veden, viherjauheen ja rasvojen nauttimisesta sekä hengityksestä ja pH-tasapainosta. Mäkinen korostaa, että keho osaa korjata itse itseään, kun sille annetaan mahdollisuus. Tutkimuksesta raporttiin Elävän veren analyysi on mikroskooppinen tutkimus verinäytteestä, joka otetaan sormenpäästä. Aina, kun syömme tummanvihreää ruokaa, parannamme punasolujen kykyä toimia ja uudistua, Mäkinen korostaa. – Myönteisten muutosten tapahtuessa ihminen ei enää haluakaan palata vanhaan. Mitä enemmän kertymiä on, sen huonommassa kunnossa asiakas yleensä on, sanoo Mona Mäkinen. Mäkinen toteaa, että samalla, kun monet ihmiset sanovat unohtavansa vedenjuomisen, he kuitenkin muistavat juoda kuppikaupalla kahvia. Yleensä kannustan asiakasta sitoutumaan 16 viikkoon eli punasolujen uusiutumisaikaan. ,,. Mäkisen mukaan monet asiakkaat kertovat voivansa paremmin jo muutamassa päivässä, kun he ovat noudattaneet viiden askeleen terveysohjetta. Monet puutostilatkin ovat havaittavissa, esimerkiksi B12-vitamiinin, raudan, kalsiumin, magnesiumin ja jodin puutokset. Mona Mäkinen sanoo kehon huoltamisen järjestyksen olevan tämä: ravitsemus, nesteytys, suolisto ja veren puhtaus. Meidän tulisi päivittäin nauttia ruokalautasellamme seitsemää väriä, ja tärkein niistä on tummanvihreä. Kun sitoudutaan neljän kuukauden ajaksi hoitamaan kehon perusasiat kuntoon, muutosten omaksuminen ja ylläpitäminen on helpompaa pidemmällä tähtäimellä. Siitä saatu informaatio ei ole lääkärin tuottama
Lehtivihreä on sitoutunut lehtien viherhiukkasiin, ja klorofyllin ansiosta kasvi on vihreä. LT Pysy skarppina! Terveystuotekaupoista ja -osastoilta Vitacell ® PQQ Pyrrolokinoliinikinonitable i Vitacell ® NADH NADH-kapseli Vitacell® NADH ja Vitacell® PQQ -valmisteet pohjautuvat lääketehdas Hankintatukku Oy:n omaan tuotekehitykseen ja valmistukseen sekä vahvaan kokemukseen suomalaisena ravintolisien valmistajana ja markkinoijana jo 40 vuoden ajan. Tehtäväni on valita ravintolisät niin, että ne imeytyvät asiakkaan elimistöön oikealla tavalla. Mäkinen mainitsee esimerkkinä K2-vitamiinin merkityksen. Tällaisia asioita ei voi odottaa asiakkaan itse tietävän. – Jos kokonaisterveys on huono ja elimistö epätasapainossa, yksittäinen aine ei paljoakaan auta. – Jos K-vitamiinista on puute, voi syntyä magnesiumin, kaliumin ja kalsiumin puutoksia. Lehtivihreä on ravintoainepommi Tummanvihreät vihannekset sisältävät runsaasti lehtivihreää. Lehtivihreä sopii erityisesti maksan puhdistamiseen, mutta se vaikuttaa myönteisesti myös ihoon ja vastustuskykyyn. Huomioin ravintolisien käytössä imeytymisportit ja ravinteiden kuljettimet. Se antaa lisäboostia kevätväsymyksen karkoittamiseen. Eniten klorofylliä on chlorellassa, mutta myös spirulinatuotteet sisältävät klorofylliä. Viikon kuluttua vastaanotosta asiakas saa kirjallisen lausunnon verianalyysistään. Jos sitä ei ole käytössä, kalsium päätyy verisuoniin, mikä voi lisätä verenpainelääkkeen tarvetta. Lehtivihreä hellii suolistoa, erityisesti paksusuolta. Se sopii toipilasaikana, kehonpuhdistuskuurien yhteydessä sekä turvaamaan päivittäistä ravitsemusta. Se käydään läpi joko vastaanotolla tai puhelimitse. Klorofylli on molekyyli, jonka avulla kasvien yhteyttäminen eli fotosynteesi tapahtuu. Ravinteiden kulkeutumisessa niveliin K2-vitamiini toimii kuljettimena. Asiakkaan motivaatiota vahvistaa myös se, että hän tietää, miksi ja miten ravintolisiä otetaan. Niissä oleva lehtivihreä ovat peräisin maalta (kasvikset) ja merestä (levät). – Tarjoan asiakkaalle tarkat ohjeet siitä, mitä ravintolisiä otetaan ja minkä vuoksi. veren puhtauden kanssa. Kirjallinen, useita sivuja kattava loppuraportti sisältää myös suositukset mahdollisiin lisätutkimuksiin, hoitoihin ja ravintolisiin. Mielestäni soluhengitystä pitäisi opettaa ihmisille jo perusterveydenhoidossa, Mäkinen sanoo. Ravintolisiä harkiten Ravintolisiä käytettäessä on tärkeätä, että ne imeytyvät elimistöön oikealla tavalla. Siksi perusasioiden tulee olla aina ensin kunnossa. – Keho on äärimmäisen viisas, se toimii 24 tuntia vuorokaudessa saavuttaakseen tasapainon. Pitki yny ä uupumusta. 40 Suomalaisen lääketehtaan laatua www.hankintatukku.fi • Ravintolisä aivoterveydelle • Suojaa, stimuloi ja energisoi • Tehostaa mitokonrioiden toimintaa • Tehokkaasti imeytyvä B3-vitamiinin aktiivimuoto • Edistää hermoston toimintaa ja energia-aineenvaihduntaa • Väsyneille, uupuneille, toipilaille, ikääntyneille ja urheilijoille. Lehtivihreän yhteydessä puhutaan chlorellasta ja klorofyllistä. Nykypäivänä liputetaan liian usein yhden aineen puolesta, oli se sitten esimerkiksi B12-vitamiini tai rautalisä. Lehtivihreä on varsinainen ravinnepommi. Myös monia ravintotiheitä viherjauhetuotteita on tarjolla runsaasti
Kun Raija huomasi, että paikkakunnalla muutaman vuoden toiminut terveyskauppa Toisen polven terveystuotekauppias Terveyskauppa Mistelin omistaja Tarja Toivonen valittiin vuonna 2011 Ylöjärven vuoden yrittäjäksi tunnustuksena onnistuneesta sukupolvenvaihdoksesta. 84 Luontaisterveys Terveet uutiset 40 vuotta naisyrittäjyyttä äidiltä tyttärelle Ylöjärveläisen perheyrityksen vetovoima on säilynyt maailman muutoksissa. – Asiakkaamme ovat voimavaramme. Hänen uteliaisuutensa heräsi. Sairaanhoitaja Raija Toivonen toimi 1980-luvun alussa Ylöjärvellä kotisairaanhoidossa ja näki työssään, kuinka ihmiset hoitivat itseään luonnon tarjoamin keinoin. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Terveyskauppa Misteli T erveyskauppa Mistelissä on vuosikymmenten aikana koettu muutama lama-aika, nousukausi, pandemia, erikoiskaupan suuri murros sekä päästy näkemään ja kokemaan terveystuotealan tärkeiden arvojen nousu valtavirran trendiksi. He auttavat jaksamaan ja inspiroivat silloinkin, kun oma usko tekemiseen on ollut vähällä horjua, sanoo nykyinen yrittäjä Tarja Toivonen. Raija Toivonen perusti Mistelin vuonna 1982.. Oppikirjoina luonnon hoitaviin voimiin Raijalle toimivat muun muassa alan klassikot Toivo Rautavaaran Miten luonto parantaa ja Afred Vogelin Luonto paras lääkitsijä
• Kuuluu yksityisyrittäjien omistamaan TerveysTieto-ketjuun. Tekemisen innoittajina toimivat edellä mainitut alan uranuurtajat Toivo Rautavaara ja Afred Vogel sekä heidän näkemyksensä luonnon parantavasta voimasta. • Omistaja, yrittäjä fytonomi Tarja Toivonen. – Olemme olleet näköalapaikalla esimerkiksi, kun tieto maitohappobakteerien tehosta vastustuskykyyn ja suoliston hoitoon havaittiin tutkimuksissa. Palvelu on meidän juttumme! yrittäjä Tarja Toivonen painottaa. Kun Raijan tytär Tarja tuli mukaan toimintaan vuonna 1989, hän lähti opiskelemaan terveystuotealaa ja valmistui fytonomikoulutuksen toiselta vuosikurssilta vuonna 1994. Juuri näin olemme opettaneet aikojen alusta asti, kertoo Tarja. – Tällä vastattiin asiakkaiden toiveisiin saada kokonaisvaltaisempaa hoitoa oman terveyden ylläpitämiseen saman katon alta. Asiakkailta saatu palaute on kaikkein tärkeintä. Tänä vuonna terveyskauppa Mistelin palvelutarjontaa laajennettiin rakentamalla kivijalkamyymälään hoitohuone, jossa toimii paikallisia koulutettuja, ammattitaitoisia luontaisterapeutteja. L uontaisterveys 85 oli myytävänä, ei päätöstä tarvinnut kauaa pohtia. mutta tekemisen fokuksen on oltava tulevaisuudessa. Koulutuksen ja ammattitaidon kehittäminen oli itsestään selvää alusta asti ja antoi pohjan Raijan työlle. Työtä tehtiin suurella sydämellä ja vahvalla ideologisella otteella, Tarja kertoo. – Arvostamme luomukontakteja ja henkilökohtaista palvelua. Lempiaiheita olivat luonnon tarjoamat mahdollisuudet hoitaa terveyttä kokonaisvaltaisesti keho ja mieli huomioiden. • Kaksi myymälää Ylöjärvellä: Kivijalkamyymälä osoitteessa Mikkolantie 2 ja toinen Kauppakeskus Elossa, Elotie 1. Pian hänen unelmansa toteutui ja omassa terveyskaupassa sai tehdä omaa arvomaailmaansa vastaavaa työtä. Olemme saaneet lukea jännittäviä tiedeuutisia siitä, kuinka liikkuminen luonnossa ja puutarhan tonkiminen auttavat hoitamaan stressiä sekä kehomme mikrobiomia ja tätä kautta vahvistamaan vastustuskykyämme. Olemme olleet hyvien rasvojen ja voin puolesta puhujia kauan ennen ketoilu-trendiä. Fokus tulevaisuudessa Tarja Toivosen tie vei 1990-luvulla Helsinkiin Terveystuotekauppiaiden liiton toiminnanjohtajaksi, mutta innostus työhön asiakkaiden parissa veti hänet takaisin Ylöjärvelle kymmenen vuoden työrupeaman päätteeksi. Toisen polven terveyskauppias Tarja kiteyttää: – 40 vuotta historiaa on paljon kaupan alalla ja erityisen paljon terveystuotealalla, Terveyskauppa Misteli • Ylöjärveläinen perheyritys, täyttää 40 vuotta 2.4.2022. – Näitä ajatuksia jaettiin innokkaalle asiakaskunnalle. – Monta luentoa, kurssia, opintomatkaa, elämänkokemusta ja ennen kaikkea upeaa asiakaskohtaamista myöhemmin olen edelleen yhtä lumoutunut luonnon kyvystä hoitaa ja lääkitä. Moni jo pitkään tiedossa ollut asia koetaan nyt ajankohtaisempana kuin koskaan ennen. • Työllistää neljä henkeä. LT Raija Toivosella innoittajina toimivat luontaisen itsehoidon uranuurtajat Toivo Rautavaara ja Afred Vogel sekä heidän näkemyksensä luonnon parantavista voimista. Tarja Toivonen panostaa tiedon hankintaan työnsä tueksi sekä asiakkaiden kokonaisvaltaiseen palveluun.. Tätähän olemme aina sanoneet! Vuosien saatossa tieteellinen tutkimustyö on vahvistanut käsitystä rikkaasta luonnon aarreaitasta. Terveyskauppa Mistelissä tehtiin sukupolvenvaihdos vuonna 2009. Vuosikymmenten jälkeenkin Terveyskauppa Mistelissä ollaan edelleen innostuneita merkityksellisestä työstä ja tiedon jakamisesta. Se antaa työlle merkityksen ja hioo terveyskaupan henkilökunnasta rautaisia osaajia, korostaa Tarja. – Tuolloin koko alaa leimasi vahva viherhörhöilyn-leima, josta toki Raija itse asiakkaineen oli ylpeä
,,. 86 Luontaisterveys ,, Ihon merkitys on elintärkeä, koska sen täytyy suojata kehoa vihamieliseltä, ulkoiselta ympäristöltä, johon kuuluvat bakteerit, sienet ja auringon aiheuttama jatkuva hapettuminen
Se, miltä ihosi näyttää, kertoo kehosi kunnosta. Kalorien rajoittaminen hyödyttää Kaloreiden vähentämisestä on kehollemme hyötyä sekä ulkonäön että terveyden kannalta. ' Teksti: Eila Hellgrén K asvot viestivät ilosta ja onnesta, mutta myös elämänasenteesta. Jollei näin tapahdu, ne poistuvat kehosta käyttämättöminä. Tieteellisesti ne aiheutuvat kollageenisäikeiden risteämisestä iholla. Kalasta hyviä eikosanoideja Rypyt ovat ikääntymisen merkki. Huonot eikosanoidit ovat peräisin pitkäketjuisesta arakidonihaposta (AA), joka on omega 6 -rasvaa. Jotkut kasvot ovat alakuloisia, surumielisiä, negatiivisia, pessimistisiä, katkeria ja sulkeutuneita. Aamupuuro aloittaa useimman päiRunsaasti kertatyydyttämättömiä, hyviä rasvoja sisältävät elintarvikkeet: • avokado • maapähkinä • makedonianpähkinä • manteli • manteliöljy • oliivi, musta • oliiviöljy • pistaasipähkinä • rapsiöljy • saksanpähkinä. Tehokkain tapa vähentää ryppyjen muodostumista on vaikuttaa ihossa olevan arakidonihapon määrään ja siten vähentää huonojen, tulehdusta edistävien eikosanoidien mahdollista tuotantoa. Ylimääräinen insuliini voi houkutella kehon valmistamaan enemmän haitallisia pitkäketjuisia omega-6 rasvahappoja (arakidonihappoa) ja epäsuorana seurauksena lisätä stressihormoni kortisolin tuotantoa. Molemmilla on omat tehtävänsä. Tärkeätä on myös liukoisten kuitujen määrä. Jotkut säteilevät sisäistä viisautta ja elämänkokemusta. Se kertoo myös, että ihossa on meneillään tulehdustila. Toiset säteilevät positiivisuutta, optimismia, rakastavia asioita, iloa ja onnea. Meillä on 60 triljoonaa eikosanoidirauhasta. Kivennäisaineiden yhdistelmällä on ratkaiseva merkitys. Ihon merkitys on elintärkeä, koska sen täytyy suojata kehoa vihamieliseltä, ulkoiselta ympäristöltä, johon kuuluvat bakteerit, sienet ja auringon aiheuttama jatkuva hapettuminen. Ihminen tarvitsee kivennäisaineita organisminsa uusiutumiseen, sen ylläpitämiseen ja toiminnoille. Seurauksena on rasvan kertyminen ja painon lisääntyminen. Epäorgaaniset kivennäisaineet ovat perusta kaikille kehomme toiminnoille ja elämän ylläpitämiselle. Se on optimaalisen terveyden edellytys. Vasta makrokivennäisaineiden työstämisja muuntamisprosessien kautta saadaan rakennusaineita kehon ja sen toimintojen ylläpitämiseksi ja vahvistamiseksi. Muusta elimistöstä poiketen iho uudistaa itseään jatkuvasti suojaavan kuorensa säilyttämiseksi. Se viittaa huonoon verenkiertoon. Kasvoista voi lukea myös sairaudet ja mineraalien puutostilat, jotka vaikuttavat koko kehon vointiin. Kivennäisaineet tulee aina antaa sellaisessa muodossa, että keho voi ne myös käyttää hyväkseen. Kehon jokaisella solulla on kyky tuottaa eikosanoideja. Mitä rasvaisempi tuote on, sitä hitaammin sen hiilihydraatit imeytyvät verenkiertoon. Tärkkelyksen, viljan, leivän ja pastan kaltaisten, runsaasti hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden rajoittaminen vähentää automaattisesti insuliinin eritystä. Nämä rakenneproteiinit antavat iholle kiinteyttä ja joustavuutta. Toisaalta tiedät olevasi tulossa sairaaksi, kun huomaat olevasi kalpea ja kehosi tuntuu voimattomalta. Insuliinitason alentaminen voi samalla vähentää maksan kolesterolin tuotantoa. Elinvoimaisen ihon lähtökohta on siinä, mitä syömme. Hiilihydraattien syönnin rajoittaminen myös vähentää hiilihydraatti-proteiini -yhdistelmien eli AGE:n muodostumista. Tiedät, milloin näytät hyvältä. Eikosanoidit ovat myös kaikkein voimakkaimpia hormoneja, koska ne vaikuttavat muiden hormonien synteesiin ja toimintaan. Arakidonihapon määrän vähentäminen kohottaa hyvien eikosanoidien osuutta, ja tulehduskin vähenee. Kun ihosi kukoistaa ruusunpunaisena, se kertoo ihon ja samalla koko kehon hyvästä verenkierrosta. Eikosanoideja on hyviä ja pahoja. Hyvät, hitaasti verenkiertoon imeytyvät hiilihydraatit nostavat verensokeri-indeksiä hitaasti, ja insuliinireaktio pysyy kohtuullisena. Eikosanoidien osuus terveytemme vaalimisessa on monille vielä tuntematon. Normaaleissa ravintoaineissa olevat kivennäisaineet ovat karkearakenteisia ja suurimolekyylisiä. Kuitenkin ne olivat ensimmäisiä hormoneja, joita elävät organismit tuottivat jo 500 miljoonaa vuotta sitten. Ryppyjen estämiseksi on lisättävä kehossa hyvien eikosanoidien tuotantoa niiden tulehdusta vastustavien ominaisuuksien vuoksi. Ihmisen organismi joutuu niitä muuntamaan ja työstämään, jotta niistä olisi myös solutasolla sen rakennusaineiksi. Huonot hiilihydraatit imeytyvät verenkiertoon liian nopeasti ja nostavat verensokeria nopeasti, jolloin insuliinia erittyy vereen runsaasti. Monet ihosairaudet, joissa iho kuivuu ja hilseilee, johtuvat usein huonojen eikosanoidien suuresta määrästä. Tehtävämme on säilyttää niissä jokaisessa oikea, hyvien ja huonojen eikosanoidien tasapaino. Nämä hyvät eikosanoidit tekevät paljon enemmän ryppyjen muodostumiseen johtavan tulehdusprosessin estämiseksi kuin kaikki voiteet, joita ihoon voidaan sivellä. Ainoa tapa ylläpitää tasapaino hyvien ja huonojen eikosanoidien välillä on ruokavalio. Hyvien eikosanoidien ylläpitäminen edellyttää kalaöljystä saatavaa eikosapentaeenihappoa (EPA), joka hillitsee AA:n tuotantoa. Tällöin myös muu kehosi on tulossa samaan tilaan. Jatkuva auringossa olon aiheuttama tulehdus voi kiihdyttää tätä prosessia. Proteiinia ja kivennäisaineita Toinen tapa parantaa ihon laatua on lisätä vanhetessa ihon rakenneproteiinia eli kollageenin ja elastiinin tuotantoa. L uontaisterveys 87 Kasvojen kertomaa Kasvoista näkyy elämän koko kirjo. Näin on yleensä silloin, kun tunnet itsesi vahvaksi ja terveeksi
Sitäkin parempi lähde ovat ravintoketjun alkuun kuuluvat levät. Se sisältää EPA:a eli pitkäketjuista omega 3 -rasvaa, joka hallitsee terveyttämme tasoittamalla hyvien ja huonojen eikosanoidien tasapainoa. Elinvoimaisen ja kauniin ihon lähtökohta on siinä, mitä syömme. Vältä tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja omega 6 -rasvoja. Ottamalla kalat ja merenelävät ruokavalioon, saamme hyvät öljyt luonnollisesti. Transrasvoja on margariinissa ja muissa osittain kovetetuissa öljyissä. Suomalaisille on tarjolla mm. Ne ovat tulehduksen vähentäminen ja verenkierron parantaminen. Tyydyttyneet rasvat jäykistävät solukalvoja, minkä vuoksi maksa tuottaa enemmän kolesterolia murtamaan jäykkyyttä. Vastaavanlainen sääntö on, että proteiinit syödään ensin ja vihannekset vasta niiden jälkeen. ), kauneushoitoloista, luontaistuotekaupoista ja apteekeista. Niiden nauttimisen yhteydessä pitäisikin lisäksi syödä proteiinia, jota saadaan esimerkiksi maidosta, piimästä tai raejuustosta. Rentous ja mietiskely sekä hyvä yöuni tuovat tasapainoa elämään. Tiedustele P. VIHANNEKSET Nauti runsaasti. Oikein suunniteltu ruokavalio ja optimaalinen kehon happoemästasapaino saattaa olla paras kosmeettinen tuotteesi. 88 Luontaisterveys – Seuraavassa Luontaisterveyslehdessä käsittelen ihon ja kehon sisäisiä ja ulkoisia, biologisia hoitoja, Eila Hellgrén kertoo. Jentschuran sekä Eila Hellgren -tuotesarjan tuotteita Eila Hellgren -ihonhoitoklinikoilta (www.eilahellgren. Jotta saisit pidettyä kollageenin ja elastiinin tason korkealla, sinun pitää parantaa ihon verenkiertoa, koska se stimuloi näitä rakenneproteiineja tuottavia entsyymejä. Lisää farmaseuttinen kalaöljy päivittäiseen käyttöösi ja liiku ulkoilmassa, vaikka puutarhatöitä tehden. Hyvin suunniteltu ruokavalio stimuloi sydämen, aivojen ja ihon verenkiertoa. Kun kollageenin ja elastaanin tuotanto vähenee ikääntymisen myötä, ihosi veltostuu ja alkaa roikkua. ÖLJYT JA RASVAT Käytä kertatyydyttymättömätömiä rasvoja. HEDELMÄT JA MARJAT Nauti runsaasti. Rakenna oma ruokapyramidisi ja maissiöljyt ovat monityydyttymättömiä ja sisältävät omega 6 -rasvoja. Meidän tulisi hoitaa terveyttämme jo ennen kuin sairastumme sekä auttaa kehoa hoitamaan itse itseänsä. Tyydyttynyttä rasvaa on esimerkiksi punaisen lihan rasvaisissa paloissa. Terveellistä kalaöljyä saat samalla tavoin kuin esi-isämme jo satoja tuhansia vuosia sitten. Tuotetiedustelut myös puhelinnumerosta 06000 2211. Kahta perusohjetta noudattamalla pääset jo pitkälle. Yleisimmät viljat, riisi, kaura, ruis ja ohra ovat happoja muodostavia. Kalaöljyllä on tässä iso merkitys. Niissä on runsaasti pitkäketjuista omega 3 -rasvahappoa. Hän on toiminut kokonaisvaltaisen terveydenja kauneudenhoidon parissa vuodesta 1961. LT. Lisäksi kalaöljy sisältää toista pitkäketjuista omega3-rasvahappoa, joka vähentää arkadionihapon tuotantoa. Ne lisäävät huonoja eikosanoideja. Kala on luonnollinen hyvän rasvan lähde, mutta riittävästi omega 3-rasvahappoja saadakseen sitä pitäisi syödä hyvin paljon. Muista lisäksi juoda vettä. Leviä syövät kansat, kuten japanilaiset, voivat meitä paremmin. SoijaHyvät eikosanoidit • estävät verihiutalekasautumien aiheuttamia verihyytymiä • laajentavat verisuonia • vahvistavat immuunijärjestelmän toimintaa • parantavat aivojen toimintaa • lisäävät naisten hedelmällisyyttä • vähentävät insuliinin eritystä, sydäntauteja, syöpää, diabetesta, autoimmuunisairauksia, kehon rasvapitoisuutta, solujen jakautumista ja kipuja Huonot eikosanoidit • edistävät verihiutaleiden sakeutumien aiheuttamia verihyytymiä • supistavat verisuonia • lisäävät kipua • edistävät solujen jakautumista • heikentävät immuunijärjestelmää • heikentävät aivojen toimintaa VILJATUOTTEET JA TÄRKKELYS Syö säästeliäästi viljatuotteita, jauhoja, leipää, pastaa ja perunaa. Ihmisen ajattelua ja päättelyä kontrolloiva aivojen etulohko alkoi laajentua nopeasti ja ihmisistä kehittyi älykkäämpiä, kun hän aikojen alussa otti ravintonsa levää syövistä meren elävistä ja alkoi nauttia pitkäketjuista omega 3 -rasvaa. leväkapseleita. Joukkoon on vielä lisätty proteiinilisänä pähkinöitä. Suomalaiset marjat ovat hyvä hiilihydraattilähde. P. vän. Jentschuran MorgenStund-puuron raaka-aineina on käytetty emäksisiä viljoja, hirssiä ja tattaria. Muistathan, että vihannekset ja hedelmät syödään eri aikaan, koska ne vaativat sulaakseen erilaiset entsyymit. Hermokudoksen rakentamiseen tarvittava DHA on elintärkeä, pitkäketjuinen, omega 3 -rasvahappo. Niitä käytetään myös valmiissa välipalaruoissa. Tasapainota ateriasi suhteessa 1 proteiiniannos ja 2 vihannesannosta. PROTEIINIT Valitse vähärasvaisia, proteiinia sisältäviä tuotteita: kalaa, kanaa, kalkkunaa ja soijatuotteita. Molempiin voi vaikuttaa yksinkertaisimmin lisäämällä hyvien ja vähentämällä huonojen eikosanoidien osuutta elimistössä. Niitä kannattaa nauttia reilusti. Syö pieniä annoksia
P F C -silmänympärysvoiteen luomukasviöljyt ja uutteet vahvistavat ja kiinteyttävät herkkää silmänympärysihoa. Ne takkuuntuvat, haaroittuvat ja katkeilevat. Etanaseerumin aineet tukevat ihon omaa uudistumisprosessia, pitävät sen kimmoisana ja auttavat korjaamaan vaurioita, kuten arpia, epätasaisuutta ja pigmenttimuutoksia. . Erisan . L uontaisterveys 89 Käsittelemme hiuksiamme monin eri tavoin. Natura Media 1 2 3 4 5 6 Tuoteuutiset. Vaurioituneet hiukset tunnistaa siitä, että ne ovat karheat ja kiillottomat. Mekaanisesti käsittelemme niitä kampaamalla, harjaamalla, tupeeraamalla ja föönaamalla. On hiukseen jätettäviä ja pois huuhdeltavia aineita. Kotimainen käsityönä valmistettu nokkospalashampoo on vegaaninen ja tuoksuton. P C häivyttää väsynyttä ilmettä ja tasoittaa silmänympärysihon värivirheitä. LT Ursula Miksi hiusten hoitoaineita käytetään. Tässä tarvitset ammattiapua! Hiusammattilainen tekee sinulle konsultaation, käy kanssasi keskustelun hiustesi hoitamisesta ja suosittelee sinun hiuksillesi tämänhetkiseen tilanteeseen sopivimmat tuotteet. N elvyttää päänahan verenkiertoa, tasapainottaa talin eritystä sekä vähentää hilsettä ja sopii myös helposti rasvoittuville hiuksille. Lisäksi ne huolehtivat ihon riittävästä kosteudesta ja ehkäisevät juonteiden muodostumista. Go-Rento . Rakennevaurioituneen hiuksen hoidon tavoitteena on paikata hiuksen rakennetta. Käyttämällä oikeanlaisia tuotteita ja käsittelemällä hiuksiamme hellävaraisesti, voimme ennaltaehkäistä monia hiusvaurioita. Kiillottoman hiuksen pintaan oikeanlainen hoitoaine muodostaa kiiltävän kalvon, joka myös parantaa kammattavuutta. Se ravitsee hiusjuuria vahvistaa hiusten kasvua sekä antaa niille kiiltoa. Go-Rento . Siihen tarvitaan pienimolekyylinen erikoishoito, joka kulkeutuu kuitukerrokseen saakka. . L E + on suunniteltu herkän ihon tarpeisiin. Näiden lisäksi hiuksemme altistuvat UV-valolle, meri-ja kloorivedelle, sekä erilaisille ilmansaasteille. Rasitus näkyy kuivuutena, kiillottomuutena, karheutena, sähköistymisenä, takkuuntumisena, haaroittuneina ja katkeiluna. V on kehitetty erityisesti kuivalle iholle. Geeli soveltuu käytettäväksi täsmähoitona ongelma-alueilla. Jälleenmyyjät: www.phyts.. Se on vesipohjainen ja nopeasti imeytyvä, joten tuotetta voidaan levittää haluttaessa useita kertoja päivässä. Nämä hoitotuotteet usein säilyvät hiuksissa muutaman pesukerran ajan. Sen prebioottiset ainesosat tasapainottavat ja vahvistavat ihon puolustuskykyä. Usein hius on tyvestä ehjä ja terve, mutta latvaa kohti hiukset hapsottavat, koska niissä voi olla monia päällekkäisiä käsittelyjä. Kosteuttava hoitoaine sitoo hiukseen kosteutta lisäten hiuksen taipuisuutta, muotoiltavuutta ja kampautuvuutta. Suositellaan tummille hiuksille. Ursula Vatanen palvelee Hairdesing PROF Jyväskylässä, www.prof.fi . Kotimainen, käsityönä valmistettu palasaippua on vegaaninen ja tuoksuton. Erisan+ Prebioottista silmänympärysvoidetta voit käyttää myös huulten ympärille. Vehnäproteiini vahvistaa ihokudoksen kestävyyttä. Kirkastava ja peittävä korjausväri tummalle silmänympärysiholle on 100 % luonnonmukainen. Silloin kun hiuksen suomuja kuitukerros ovat vahingoittuneet, puhumme rakennevaurioituneesta hiuksesta. Erisan+ Prebioottisen kasvonaamion voi jättää vaikuttamaan yön yli. Näin ollen hiusta on paljon helpompi käsitellä. Mitä enemmän hiuksia käsitellään, mekaanisesti tai kemiallisesti, sitä tärkeämpää on se, millaisia aineosia hoitoaineet sisältävät. Kokemusten perusteella sillä on todettu olevan positiivisia vaikutuksia myös psoriasiksen hoidossa. Jälleenmyyjät: www.phyts.. Säihkettä ilmeeseen Luonto tarjoilee hiusten sekä vartalon ja kasvojen kevätkunnostukseen puhtaat, hoitavat eväät. Kaikki edellä mainitut tekijät rasittavat hiuksia. Lisäksi hiuksiamme käsitellään kemiallisesti: raidoituksin, värjäyksin ja permanenteilla. B C A G on korkea pitoisuus etanaseerumia. Hoitoaineita on paljon: pikahoito, rakennehoito, erikoishoito, hiusvesi, seerumi, ampulli
Biomed . Marjassa on eri kivennäisja hivenaineita, kuten sinkkiä, mangaania, magnesiumia, natriumia ja kalsiumia sekä useita, hyvälaatuisia rasvahappoja. Biomedin poron sisäelinjauheessa yhdistyvät nämä kaikki. H O nopeuttaa nukahtamista ja lievittää aikaeron aiheuttamia vaikutuksia. A-vitamiinin lisäksi sisäelimissä on enemmän B-ryhmän vitamiineja kuin varsinaisessa lihassa. C sisältävät yhdessä kasviskapselissa tehokkaan päiväannoksen (600 mg) nopeasti imeytyvää C-vitamiinia. Biomed . C-vitamiinin luonnollisena lähteenä on askorbiinihapon lisäksi ruusunmarjajauhe. Tabletin sisältävä magnesium edistää hermoston normaalia toimintaa ja psykologisia toimintoja. Via Naturale . M sisältävät vapaana eläneen Lapin poron maksaa. Nämä toimivat kukin hieman eri pH-ympäristöissä varmistaen, että ActiveZyme pilkkoo ruokaa alkaen mahalaukusta jatkuen ohutsuoleen ja paksusuoleen asti. Maksassa on runsaasti laadukasta proteiinia. L-. A kärsivän on hyvä tietää, että maksa, munuaiset ja sydän sisältävät rautaa ylivoimaisesti enemmän kuin muut elintarvikkeet. Se on yksi parhaimmista A-vitamiinin lähteistä. Natura Media 1 Kaksi vahvaa C-vitamiinin lähdettä 2 3 4 5 6 7. Se on elimistölle välttämätön aminohappo, jota pitää saada ravinnosta päivittäin, koska elimistö ei pysty sitä itse valmistamaan. Tryptofaania tarvitaan muun muassa aivojen välittäjäaineen, serotoniinin, muodostukseen. Via Naturale . 90 Luontaisterveys Virtaa ja iloa Tuoteuutiset Aurinko, happirikas ilma, liikunta, puhdas ravinto sekä ravitsemusta täydentävät lisät. Biomed . Yhdessä tryptofaani, sitruunamelissa, magnesium ja B6-vitamiini rauhoittavat mieltä iltaa kohden. Via Naturale . Sisäelinten rauta on hyvin imeytyvää hemirautaa. Maksa sisältää myös huomattavia määriä kuparia, folaattia ja rautaa sekä Q10-entsyymiä, joka on tärkeä sydämen toiminnalle. A Z hyödyntää Bio-Blend teknologiaa, joka tarkoittaa, että jokainen tällä merkinnällä varustettu ruoansulatusentsyymi sisältää samasta ryhmästä useamman entsyymilajin. T runsaasti A-, B-, C-, Eja Kvitamiineja, flavonoideja, biotiinia ja foolihappoa. Ehkä hiukan yllättäen maksassa ja munuaisessa on saman verran C-vitamiinia kuin marjoissa ja hedelmissä. käytetään unettomuuden, mielialan vaihteluiden, ärtyisyyden ja ahdistuksen hallintaan. Munuaiset, maksa ja sydän ovat myös hyviä seleenin lähteitä. Hellävarainen valmistusprosessi ja pakastekuivaus säilyttävät vitamiinit ja muut ravintoaineet aktiivisessa ja hyvin imeytyvässä muodossa. Energinen kevät on taas kehossa, mielessä ja sielussa! . C-vitamiinin tiedetään parantavan raudan imeytymistä. C-vitamiina sisältävä tyrnivalmiste edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa sekä vähentää väsymistä ja uupumista. Mustikan makuinen, ksylitolilla makeutettu purutabletti imeytyy nopeasti ja on helppo käyttää
Body care -tuotteista ensimmäisiä olivat shampoot ja hoitoaineet. Urtekramin oma tuotanto on tällä hetkellä hiilineutraalia. Luomutuotteiden saaminen myymälän hyllyille vaati paljon oma-aloitteisuutta. Urtekræmmer on vanha tanskalainen sana, joka tarkoittaa yrttejä ja mausteita myyvää, kiertelevää kauppiasta. Lopulta kivijalkaliike Kööpenhaminassa kävi liian pieneksi ja oli siirryttävä uusiin tiloihin Jyllannin maaseudulle. Tiesitkö, että Urtekram on ensimmäinen luomuyritys, joka on saavuttanut arvostetun ISO 14001-ympäristöstandardin. Aikaan kuuluivat pioneerihenki, vahva yhteenkuuluvuuden tunne sekä päätään nostava ympäristötietoisuus. Yksi suurimmista muutoksista Urtekramille oli yhdistyminen Midsonan kanssa vuonna 2015. Yrttien halausta yli 50 vuotta! Urtekram aikoo rakentaa tuotteidensa kautta parempaa maailmaa seuraavatkin 50 vuotta. Kun Coop-kauppaketju päätti vuonna 1993 ottaa luomutuotteet perusvalikoimaansa, niin Urtekramin tuotteet valittiin mukaan ensimmäisten joukossa. Tätä nykyä koko Urtekramin valikoimasta yli 80 prosenttia on vegaanisertifioituja tuotteita, ja määrä kasvaa koko ajan. Urtekram tarkoittaa siis yrttien halausta. Tai että Urtekramin kosmetiikkatuotteilla on alan korkein ja kattavin COSMOS-sertifikaatti, joka takaa raaka-aineiden, tuotannon sekä pakkausten luonnonmukaisuuden . Maaseudulla oli mahdollista kasvattaa yrtit itse omassa puutarhassa ja laajentaa tuotantoa. Tanskassa luomutuotteiden kysyntä kasvoi erityisesti suurissa kaupungeissa. Kuluttajista tuli entistä tiedostavampia, ja he vaativat omaan arvomaailmaansa sopivia tuotteita. Urtekramia ei olisi ilman viljelijöiden kovaa työtä ja sitoutumista luomumetodeihin. 1990-luvulla kuluttajat alkoivat kiinnittää yhä enemmän huomiota sosiaaliseen vastuullisuuteen. ,,. Tanskan tuotantolaitos käyttää 100-prosenttisesti uusiutuvaa energiaa sähköön, lämmitykseen ja jäähdytykseen. ,, Midsonan tuotevalikoimaan kuuluu iso joukko luomuelintarvike-, itsehoitosekä terveysbrändejä. Siksi yritys on aina halunnut varmistaa, että kaikkia kumppaneita kohdellaan hyvin, ja he saavat reilun korvauksen työstään. Niissä pakkauksissa, joissa ei ole vielä siirrytty kasviperäisiin materiaaleihin, käytetään vähempipäästöistä PE-muovia. Millennium oli herätys kestävämpään elämään. L uontaisterveys 91 U rtekramin tarina sai alkunsa Kööpenhaminassa vuonna 1972. Ne kuuluvat myös Suomessa Urtekramin myydyimpiin tuotteisiin. Kun sopivia yrttejä sisältäviä kosmetiikkatuotteita ei löytynyt, ne valmistettiin liikkeessä itse. Luomutuotanto oli tuolloin vielä lapsenkengissä. Tällä hetkellä body care -tuotteita viedään 36 eri maahan ja elintarviketuotteita seitsemään eri maahan. Yhdessä muiden pohjoismaisten luomupioneerien kanssa Urtekramin perustajat solmivat sopimuksia suoraan viljelijöiden ja tuottajien kanssa. 1970ja 80-luvut olivat hitaan, mutta varman kasvun aikaa. 1990-luvulla ekologisuus alkoi kiinnostaa muitakin kuin varhaisia idealisteja. Urtekramin perustajat halusivat muuttaa tämän, ja jakaa oman intohimonsa luonnonmukaisia tuotteita kohtaan tanskalaisten kanssa. Suomessa Urtekramin tuotteet tulivat 2010-luvun taitteessa erikoisliikkeiden lisäksi myös päivittäistavarakauppoihin. Ekologisuus oli kuitenkin vielä pienen vähemmistön idealistinen sydämenasia. Hieman myöhemmin valikoima laajentui luonnonmukaisesti valmistetulla kosmetiikalla. Tanskan kielessä ’kram’-sana merkitsee halausta. Alusta asti periaatteena oli tarjota kuluttajille laadukkaita luomutuotteita edulliseen hintaan. Kaikki lähti liikkeelle pienestä luontaistuotekaupasta Kööpenhaminan keskustassa, jossa myytiin erilaisia luomuelintarvikkeita, kuten mausteita, papuja ja linssejä. Elintarvikkeista pisimpään tuotannossa ovat olleet tahinija maapähkinävoit. Vuoden 2021 alussa tehdyssä brändiuudistuksessa Urtekram modernisoi tuotteidensa ilmiasun. Midsonan tuotevalikoimaan kuuluu iso joukko luomuelintarvike-, itsehoitosekä terveysbrändejä. Vuonna 2004 osalle tuotteista saatiin Reilun kaupan sertifikaatti, joka on tae siitä, että tuotteen raaka-aineet on viljelty niin ympäristöä kuin tuotantoon osallistuvia ihmisiäkin kunnioittaen. Luomu kuuluu kaikille –periaatteen mukaisesti valikoimista löytyykin paljon erilaisille ruokavalioille sopivia tuotteita, kuten gluteenittomia, laktoosittomia tai vaikkapa transrasvoista vapaita elintarvikkeita. Urtekram on koko toimintansa ajan ollut rohkea suunnannäyttäjä. Siksi kansainvälisyys ja vienti oli yrityksellä tähtäimessä alusta asti
92 Luontaisterveys Villikasveihin hurahtanut ruokataiteilija Sami Tallberg muistuttaa, että luontoon kuuluu mennä kunnioittaen. Merikaali muutti maailman Sami Tallberg muistaa vielä 20 vuotta myöhemminkin elävästi kohtauksen, joka muutti hänen elämänsä ammatillisesti ja sen myötä kokonaisuudessaan totaalisesti. Teksti: Soili Kaivosoja Reseptit: Sami Tallberg Kuvat: Tommi Anttonen. Silloin asiat menevät poksahdellen oikeaan suuntaan
Ensimmäiset askelmerkit voi palauttaa mieleen Tallbergin Villiyrttikeittokirjasta, josta tänä keväänä ilmestyy 11. – Olin tottunut, että sama henkilö tuo pari kertaa viikossa villiyrttejä suoraan luonnosta ilman, että ne edes käyvät jääkaapissa. Sen jälkeen olen ollut luonnon ohjattavissa. – Huhti-, toukokuussa kannattaa tehdä villiyrttisalaatti niistä syötävistä kasveista, mitä sattuu löytämään. • 45-vuotias. Normaalisti tavarantoimittajat tulivat takaoven kautta hyvissä ajoin ennen lounasaikaa. • Asuu Turun Ruissalossa. Villin luonnon viesti Merikaali hurmasi myös ravintolan asiakkaat, mutta Tallberg halusi uuden raaka-aineensa alkulähteelle. Kirjassa esitellään kaikkiaan 111 kasvia, niiden tunnistustiedot, makuprofiilit, tekstuuriprofiilit, säilöntävinkit ja sesonkikalenteri sekä reseptejä. Sami Tallberg haluaa vielä muistuttaa tärkeästä asiasta, joka kannattaa ottaa huomioon lähdettäessä luonnon supermarkettiin. Ja mitä ihmeen merikaalia. Lempeää lähestymistä Paluu Suomeen Lontoon vuosien jälkeen oli kulttuurishokki. ,, Villiorvokit maistuvat vaniljalle. – Lähdin varovaisesti liikkeelle. Olin aivan myyty. • Kirjoittanyt kymmenen teosta, neljällä eri kielellä. – Hello chef! Would you like to buy some seakale. – Kun menemme luontoon hyvin aikein ja sitä kunnioittaen, asiat menevät poksahdellen oikeaan suuntaan, mutta jos menemme sinne maailman johtajina, eivät kasvit ja niiden filosofia aukene meille. Vihreä supermarket Vuosien varrella Tallberg on huomannut, että ihmiset ovat teollistumisen ja kaupungistumisen myötä kasvaneet pois luontoyhteydestä. Keittiömestarina toimiva Sami Tallberg orkestereineen oli saanut lounasserviisin valmiuteen. Crème brûléen joukkoon kallioimarteen juurakkoa tai jäätelöä mesiangervon ja vadelmien kanssa. Kevään ensimmäiset kasvit kannattaa syödä ja käyttää hänen mukaansa myös siksi, että niissä on korkea bioenergia. – Paras tapa perehtyä villiyrtteihin on silloin, kun koivussa alkaa mahla virrata eli maalis-, huhtikuussa. Merikaali tarjosi kerääjille huippusaaliin, ja villiosterit tulivat esiin laskuveden aikaan. Lisäsin päivän kalan lisukkeeksi villiyrttejä ja vaihdoin endiivisalaatin voikukkasalaatiksi. Nokkonen maistuu mineraaliselle, vähän lakritsille ja voimakkaasti klorofyllille ja ruusu on erittäin parfyyminen. Miehet istuivat kannon nokalle pienen puron rannalle. Innostus ei ole ainoastaan sitä, miltä villiyrtit maistuvat tai näyttävät lautasella. Muutamaa päivää myöhemmin Tallberg ja Irving täyttivät keruukorinsa Kentissä, vain vajaan kahden tunnin ajomatkan päässä Lontoosta. Viimeistään nyt olisikin korkea aika aktivoida ikivanha ja ikiaikainen luontoyhteys. – Mieli alkoi rentoutua siinä metsäkylvyssä. Huumaava tuoksu pysäytti Tallbergin. – Silloin havahduin, että Suomen luonnon antimet ovat suomalaisen ruokakulttuurin ydin. L uontaisterveys 93 L ontoo, lounasravintola, toukokuu 2002, torstai kello 12. Parsa-aika oli parhaimmillaan, joten keittiössä porisivat vesikattilat ja voikastikekin oli valmiina. – Sillä hetkellä pääsin maistamaan maailman jalointa vihannesta, ja olen samaa mieltä tänäänkin, 20 vuotta myöhemmin, Tallberg hehkuttaa. Tukusta tilatuissa salaatinlehdissä ja yrteissä ei ollut minkäänlaista virtaa. Käsittelemättöminä ne sisältävät äitimaan informaatiota, joka muuttaa kehossa suolistomme tilan. Odotettavissa oli jopa 120 lounastajaa, sillä erityisesti torstaisin paikka pullisteli asiakkaita. korjattu painos. Tallberg päätti kiehauttaa merikaaleja muutaman minuutin, valuttaa ne hyvin, maustaa reilulla kädellä ja täydentää annoksen voikastikkeella. Ensimmäisen villiyrttien keruuretken oli tarkoitus päättyä loppuhuipennukseen, kevätkaunolakkien, Pyhän Yrjön sienien keruuseen, joka jäi kuitenkin vain haaveeksi. LT. Miles Irving oli lukenut äskettäin avatusta trendikkäästä ravintolasta ja päättänyt lähteä kokeilemaan, kelpaisiko merenrannoilla kasvava vihanneskasvi hienostoravintolan ruokalistalle. Tallberg pyysi Irvingiä Suomeen opettamaan muutamaa kokkia ja tavarantoimittajaakin villiyrttien maailmaan. Havahduin siihen, että villiltä luonnolta tuli minuun suuri viesti, ja antauduin sille. Autosta hyppää ulos nuori mies, joka heittää auton takapaksista jotain olalleen ja kävelee suoraan kohti keittiötä. • Elämän motto: Be here now. Tallberg kiinnostui, mutta seisotti Irvingiä kiireimmän lounasajan yli, puolentoista tunnin verran, kunnes pyyhkäisi pöytää ja otti merikaalin käsittelyynsä. Prebioottien lisäksi niissä säilyvät probiootit, koska ne on kerätty puhtaalta alueelta, eikä niitä näin ollen tarvitse pestä. Ensimmäisten hentojen miniversojen löytäminen voi olla haastavaa, siksi luontoon on syytä mennä mieli avoinna. – Mennään siis luontoon ja annetaan luonnon parantavien voimien auttaa meitä löytämään tasapaino itsestämme sekä tuntea se yltäkylläisyys, mikä meitä ympäröi villissä, vihreässä supermarketissa, kannustaa Tallberg. Nämä omituiset, voimakkaat maut nivoutuvat yhdeksi ehjäksi kokonaisuudeksi suolalla ja pippurilla maustetulla vinegrettellä ja muuttuvat suussa makujen ilotulitukseksi, Tallberg lupaa. Kuka Sami Tallberg • Ruokavisionääri, keittiöpäällikkö, ruokakirjailija. Siksi ne ovat niin virkistäviä ja auttavat meitä jättämään talvikauden taakse. – Merikaali hurmasi minut totaalisesti. – Tavarantoimituskuskin ilmeestä jo näin, ettei tarjolla ollut mitään mielenkiintoista. Hän havaitsi heti, että nyt hänen käsissään on jotain spesiaalia. Villiyrtit ovat kuitenkin aika erikoisia, joten niistä piti saada lempeästi lähestyttäviä. ,, – Kasvit ovat täynnä ravinteita ja huippulaatuista kuitua. Tallberg katsoo juuri ennen ruuhkan alkua keittiön ja ravintolasalin oven ikkunasta ravintolan pääoven ikkunan läpi kadulle, missä huomaa 70-luvun vintagetyyppisen pakettiauton pysähtyvän sakkopaikalle ravintolan pääovien eteen. Ketunleipä maistuu sitrukselle sekä vienosti suolaiselle, orvokit vaniljalle, kuusenkerkät limelle ja mentholille. Puron reunukset olivat valtoimenaan nuorta hehkuvanvihreää vesikrassia, joka oli puutarhasta tilattuna Tallbergin suosikkisalaatinlehti. Kaikesta kuulee, että Tallberg on villiyrttinsä opiskellut. Tallberg muistaa tuijottaneensa miestä hämmästyneenä. – Koko merenranta silmin kantamattomiin oli aikuisen miehen kokoista fenkolia, jossa oli juuri puhjennut kirkkaankeltainen kukinto. Tänä keväänä ilmestyvät uusintapainokset Villiyrttikeittokirjasta sekä viime vuonna Villisienikeittokirjasta yhdessä Lasse Kososen kanssa. Eri kasveissa makuprofiilit ovat erilaisia. Silloin on oikea aika mennä luontoon. Työskennellessään ravintola Kareliassa Helsingin Töölössä, Tallbergin ruokalistalla oli aina yksi alkuruoka, yksi pääruoka ja yksi jälkiruoka, jotka sisälsivät villiyrttejä. • Koulutus Haaga Instituutista. – Kasvit lähtevät kasvamaan jäätyneen sadeveden voimalla, joka sulaessaan vapauttaa energiaa
Laita kansi päälle ja anna poreilla pari minuuttia, sitten käännä liesi pois päältä ja anna kalan ja merikaalin kypsyä loppuun, molempien koosta riippuen, 2–4 minuuttia. 94 Luontaisterveys Merikaalia ja taimenta 4 x 150 g annospala taimenta merisuolaa ja mustapippuria myllystä 4 dl kalalientä 100 g voita 2 kourallista merikaalin lehtiä ja lehtivarsia Mausta kalapalat merisuolalla ja pippurilla. Nosta asterit lautaselle ja lusikoi päälle tomaattikastiketta. Poista tomaateista kuori ja kanta. Voit säilöä kerkät läpivuotiseen käyttöön pakastamalla ne sellaisenaan.. Viimeistele annos ripottelemalla sen päälle kuusenkerkkiä. Parsaa ja kuusenkerkkämajoneesia K 2 dl soijamaitoa 2 rkl hyvälaatuista omenaviinietikkaa 1 dl kuusenkerkkiä merisuolaa ja mustapippuria myllystä 3 dl hyvälaatuista, miedonmakuista öljyä 1 dl hyvälaatuista oliiviöljyä Sekoita soijamaito, etikka ja kerkät pystyblenderissä, kunnes kerkät ovat soseutuneet. Lisää öljy ohuena nauhana blenderin pyöriessä. Höyrytettyä meriasteria ja tuoretomaattikastiketta T 8 kypsää tomaattia 2 rkl hienonnettua ruoholaukkaa 1 rkl hienonnettua litulaukkaa 1 rkl hienonnettua saksankirveliä 1/2 dl salaatinkastiketta merisuolaa ja pippuria myllystä Kalttaa tomaatit. alkaen: • sunnuntaisin klo 18.30-19.30 ensiesitys • maanantaisin klo 01.30-02.30 • tiistaisin klo 00.00-01.30 • keskiviikkoisin klo 11.00-12.00 • torstaisin 14.00-15.00 TerveysSummit TV:ssä näet ajankohtaista asiaa terveydestä. Leikkaa tomaatteihin matalat ristiviillot päälle ja pohjaan, laita kiehuvaan veteen 10 sekunniksi ja sitten suoraan kylmään veteen, kunnes ne jäähtyvät (noin kolmeksi minuutiksi). TerveysSummit TV jatkuu neljännen kauden jaksoin AlfaTV:llä! Uudet jaksot joka viikko 3.4. H 4 kourallista meriasterin versoja tilkka vettä merisuolaa ja mustapippuria myllystä Laita pannu kuumenemaan liedelle. Hyvin nopea höyrykypsennys riittää meriasterille, sillä al dentenä se on parhaimmillaan. Tämä kestää pannun lämpötilasta riippuen puolisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa parsat lämpiminä kuusenkerkkämajoneesin kera. Viehättävä meriasteri taipuu myös ruokalautaselle. Tarjoile sellaisenaan. Kuusenkerkän sesonki ajoittuu alkukesään, suunnilleen samaan aikaan tankoparsan kanssa. Voit vaihtoehtoisesti grillata kevyesti öljytyt parsat al dente -kypsyisiksi. Mausta merisuolalla ja pippurilla ja lisää tilkka vettä, jotta ne höyrystyvät. Sami Tallberg on mukana 2.-8.5.2022 TerveysSummitissa, Suomen suurimmassa terveystapahtumassa netissä. Keitä ne reilusti suolatussa vedessä 3–5 minuuttia, makusi mukaan. Kuutioi tomaatit pieneksi ja sekoita muiden ainesten kanssa. Muista vinkata myös kavereille! Villiä & valloittavaa Merikaali on Sami Tallbergin luottovillikasvi. P 2–4 nippua vihreää tankoparsaa (määrä riippuu siitä, tarjoatko parsan alkuvai pääruokana) ripaus merisuolaa keitinveteen (oliiviöljyä, jos grillaat) 4 rkl kuusenkerkkiä Leikkaa parsojen tyvestä noin 3–5 cm puista osaa pois. Lisää pestyt meriasterin versot siihen. Käytä kylmässä vedessä mukana jääpaloja, jos mahdollista, ne auttavat tomaatin lihaa säilymään mahdollisimman kiinteänä. Kiehauta kalaliemi ja voi laakeassa kasarissa, lisää merikaalit, anna kiehahtaa ja lisää taimenpalat. Kuusenkerkkä antaa hienon aromin parsan kanssa tarjottavalle majoneesille
Kotimainen Avainlipputuote. Ei sisällä täyteaineita. Näin varmistetaan tuotteen tasalaatuisuus kasvierästä riippumatta. Hankintatukku . 1 2 3 4 5 6 7 8 . Sitä on käytetty pitkään luonnollisen jodin lähteenä. F L. www.lahteenaluonto.. Natura Media . Sen sisältämä palmitoyylietanoliamidi (PEA) on rasvahappo, jota keho tuottaa itse esimerkiksi urheillessa. Kotimainen tuote. Sen vaikuttavien aineiden pitoisuudet on vakioitu modernien valmistustapojen avulla. 400 gramman säilyketölkki on bisfenol-vapaa ja 100 % kierrätettävä. L uontaisterveys 95 Itsehoitoon ja kotikokkaukseen Tuoteuutiset Vinkiksi puutarhatöihin: Jos ’’suonenveto’’ alkaa vaivata, ota kielellesi puhdistamattoman merisuolan rae. Hankintatukku . Gelée Royale eli kuninkaallinen hyytelö on elintärkeä ravintoaine kuningatarmehiläiselle, jota työmehiläiset erittävät sille ravinnoksi. P mausteisessa kastikkeessa on oiva pohja chili sin carnelle, keitoille ja pastakastikkeille, joihin haluat lämmintä, mausteista potkua. Natura Media . G B +K sisältää hiilihydraattija rasva-aineenvaihduntaa tehostavia Gymnema sylvestre -kasvin lehtiuutetta ja kromia. G R käytetty kuningatarhyytelö on mehiläisten valmistama puhdas luonnontuote. Ikääntyessä nivelvaivat ovat yleinen ongelma, mutta myös urheilijoiden ja aktiiviliikkujien tulisi muistaa "ruokkia" niveliään. Luomutuote. 9. Soria Natural . Urtekram . Urtekram . Ubikinoli on ubikinonin aktiivimuoto. Lähde UC-II®-Kollageeni & hyaluronihappo sisältää kurkumaa, ruusunmarjaa, MSM:ää, UC-II® denaturoimaton kollageenityyppi II:a ja hyaluronihappoa. 49,95 euroa maksavassa 150 g:n purkissa on noin 60 päivän annosta yhden mitan annostuksella. tunnettiin ennen nimellä rakkolevä. Ravinnossa PEA:ta on soijapavuissa, pähkinöissä ja kananmunan keltuaisessa. L ®-K on täsmätuote nivelten, rustojen ja jänteiden hyvinvointiin. B voidaan käyttää kylmänä tai lämmitettyinä. Tuotteen sisältämiä rustoravintoaineita saadaan rustokaloista. K S sisältää kalsiumpitoista hainrustoa, inkivääriä ja kurkumaa samassa kapselissa. Ravintolisänä nautittu ubikinoli vaikuttaa suoraan elimistössä ilman, että entsyymien toimintaa tarvitaan muuntamaan sitä aktiivimuotoon. Hankintatukku . Luomutuote. Jodi edistää normaalia kilpirauhashormonien tuotantoa sekä kilpirauhasen normaalia toimintaa. Inkivääri ja kurkuma ovat samansukuisia kasveja, joita on lisätty kokonaisvaikutuksen tehostamiseksi sekä lisäksi myös persiljaa. Tulisuusaste: medium hot. Kotimainen tuote. Kuningatarmehiläistä ravitaan ravintomehulla koko sen elämän ajan. Soria Naturalin Fucus rakkohauru-uute XXI on alkoholiton. Käyttövalmiit, suolaveteen säilytöt napakkarakenteiset belugalinssit toimivat loistavasti salaateissa, kastikkeissa, laatikkoruoissa ja keitoissa. Valmistettu Suomessa. F PEA varmistaa levollisen mielen ja kehon. U -Csisältää yhden kapselin vuorokausiannoksessa 100 mg ubikinolia ja 80 mg C-vitamiinia
Juolukassa on enemmän C-vitamiinia kuin mustikassa. Näin ollen mesiangervon kukista valmistettua uutetta voi käyttää esimerkiksi kuohujuomissa, joita käytetään alkoholijuomien tavoin. Lainsäädännön tunteminen on tärkeää myös kuntien elintarvikevalvojille, yritysneuvojille ja alan opettajille sekä kouluttajille. Marttojen mukaan eniten juolukkaa on käytetty Lapissa, missä sitä entisinä aikoina sekoitettiin kala-, lihaja pettuvelliin. Markkinoilla on ollut tuotteita, joissa on ollut sellaisia raaka-aineita, joita ei sallita elintarvikekäyttöön, toteaa Partanen. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että elintarvikealan toimijan velvollisuus on selvittää ja tarvittaessa osoittaa elintarvikkeen merkittävä käyttöhistoria EU:n alueella ennen 15.5.1997, eli onko kyseessä uuselintarvike vai ei. Mizrahi myös painottaa, ettei lainsäädäntö tunne pienimuotoista elintarvikekäyttöä. Niitä lisätään elintarvikkeeseen antamaan tai muuttamaan tuoksua sekä makua. Maitohorsman kukista valmistettua uutetta voi siis käyttää aromina elintarvikkeissa. Myös aromija alkoholilainsäädäntö voivat koskea luonnontuotealan toimijoita. Luonnontuotealan yrittäjyyttä suunnitteleville alaa koskeva lainsäädäntö on hajallaan ja hankalasti haltuun otettava. – Tiedolle on tarvetta. LT Teksti: Eero Wihuri Kuvat: Arktiset Aromit Juolukkaa hyödynnetään varsin vähän. Valvira valvoo alkoholilainsäädännön osalta myös ravintolisiä, joiden valmistuksessa on käytetty alkoholia. Mesiangervon kukkiin liittyy kuitenkin myös huoli turvallisuudesta sen sisältämien salisylaattien vuoksi, joten tarvitaan myös tapauskohtaista harkintaa. Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Birgitta Partanen korostaa tiedon tärkeyttä, jotta markkinoille tulevat luonnontuotteet täyttävät lakien ja asetusten vaatimukset. Lainsäädäntö koskee nimenomaan kaupallista käyttöä, mukaan lukien käyttö ravintoloissa. Terveet uutiset Käyttöhistoriasta turvaa – Esimerkiksi mesiangervosta on kysytty paljon. Linkit näihin luetteloihin löytyvät Ruokaviraston sivuilta. Esimerkiksi mausteyrttinä käytetyn kasvin käytön merkittävyyttä verrataan muiden mausteyrttien käyttöön. toukokuuta 1997. – Ravintolisät kuuluvat elintarvikkeisiin, ja elintarviketoiminnasta on tehtävä ilmoitus oman kunnan elintarvikevalvontaan, kertoo Valviran ylitarkastaja Markku Keskimäki. Yksi esimerkki on maitohorsman kukka, jonka elintarvikekäyttöhistoriaa ei ole osoitettu, mutta sen sijaan aromikäyttö on. Jatkuvasti kasvava kiinnostus luonnonkasvien käyttöön on positiivinen asia ja luo ideoita uusien kasvien käytöstä, sanoo Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Birgitta Partanen. Jos mesiangervon kukinnoista valmistetaan uute, jota käytetään elintarvikkeen maustamiseen, on kyse aromilainsäädännön mukaisesta toiminnasta, perustelee Ruokaviraston ylitarkastaja Anna Mizrahi. Toimijan on kuitenkin varmistettava, onko kasvin käyttö sallittu siinä käyttötarkoituksessa, johon sitä suunnitellaan. – Esimerkiksi uuselintarvikeasetus ja aromilainsäädäntö aiheuttavat hämminkiä ja valitettavasti myös takaisinvetoja, mikäli näitä asioita ei ole huomioitu. Omassa käytössä voi hyödyntää huomattavasti laajempaa valikoimaa luonnonkasveja. Tällä hetkellä pelkkää teekäyttöä ei katsota riittäväksi osoittamaan merkittävää käyttöhistoriaa. Luonnonkasveista aromeja voidaan valmistaa paitsi elintarvikekäyttöön hyväksytyistä kasveista, myös muista kasveista. Pienimuotoinenkin elintarvikekäyttö voi olla merkittävää. Elintarvikearomien käyttöä on alettu säädellä 2010-luvulla. Kivennäisja hivenainepitoisuudet ovat yleensä suurempia kuin puolukassa. Jos ainesosaa on käytetty vain ravintolisissä, käyttöä ravintolisissä voi jatkaa edelleen, mutta käyttö muissa elintarvikkeissa vaatii uuselintarvikeluvan. Myös mesiangervon kukista valmistelulle uutteelle on osoitettu merkittävää käyttöhistoriaa, mutta ainoastaan alkoholijuomia korvaavissa alkoholittomissa juomissa. Poikkeuksena ovat ravintolisät. Sen lehtiä ja kukintoja saa käyttää vain ravintolisissä ja yrttiteenä. Luonnonkasvikin tai sen osa, voi olla uuselintarvike. Alkoholilainsäädäntö voi tulla luonnontuotealalla vastaan ravintolisien valmistuksessa. 96 Luontaisterveys L uonnonkasveista erilaisia tuotteita valmistavilla yrityksillä on innovatiivisia ajatuksia uusista tuotteista. Uuselintarvikeasetus tunnetaan jo hyvin alan toimijoiden keskuudessa, mutta tiedon karttuessa kasvien uuselintarvikestatus voi muuttua. – Tämä merkitsee raaka-aineiden kirjon laajentumista. Käytön merkittävyyttä arvioidaan muihin vastaaviin elintarvikkeisiin verrattuna. Arktiset Aromit ry:n sivuille on koottu helppolukuinen taulukko eri kasvien käytöstä. Villiyrtti-innostuksessa moni harkitsee myös yritystoimintaa niiden ympärille, ja silloin nämä asiat on tunnettava, hän jatkaa. Kuva: Rita Partanen. Ne koskevat siis kaupallista käyttöä. Uuselintarvike on sellainen elintarvike, jota ei ole käytetty merkittävässä määrin ihmisravinnoksi EU:n jäsenmaissa ennen 15. Käyttölupaa voi hakea Valvirasta, ja käyttölupapäätöksessä määritellään sallittu käyttötarkoitus ja vuosikäyttö. Ratkaiseva tekijä turvallisuutta arvioitaessa on tarkoituksenmukainen käyttöhistoria. Luonnonkasvin jatkokäsittelyn seurauksena syntyvä tuote voi olla uuselintarvike, vaikka luonnonkasvia sellaisenaan olisi käytetty merkittävässä määrin ihmisravinnoksi, tästä esimerkkinä ovat eri kasvien selektiiviset uutteet. Ruokaviraston sivuilla on vuonna 2016 laadittu taulukko suomalaisten luonnonkasvien käytöstä sekä käyttöhistoria myös muissa EU-maissa
09-413 97 396 kristiina.hattberg@karprint.fi hiljaisuudenretriitti.net HILJAISUUDEN R E T R I I T T I Juhannus 22. 010 322 4010, www.clinident.. Inari, Vätskärin erämaa. 26.6. Pyhäjärvenkatu 5 B, 33200 Tampere, 03-2128664 Kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin hammaslääkäriasema. Viikonloppukoulutusta Helsingissä (50% verkko-opetuksena) Ravintoneuvoja /-terapeutti (1,5-3v.) www.terve (ti, to ja pe klo 13-15.) Yksittäisiä kursseja, Urheiluravitsemus (0,5v.), Lääketieteen perusteet (1v.) Tarot-tulkitsija ja henkinen auttaja Mirva Vilokkinen 0700 94002 2,38€/min Tulkintoja ajanvarauksella numerosta 040 7270106 (teen myös kirjallisia tulkintoja) 97 Luontaisterveys Kurssit ja koulutus Tulkintaa Tulkintaa Yhteydenotot: p. in fo Me olemme paneutuneet turvalliseen amalgaamisaneeraukseen. L uontaisterveys 97 Näkijä, parantaja auttaja, opastaja Vera Valomeri 0700 833 64 (2,37 €/min + pvm) Neitsyt Marian energioilla voimaa valintoihisi! PL 644, Tre 2,35 € + pvm Auttaja, näkijä, kaukoparantaja Sisko 0700-88970 PALVELUHAKEMISTO Biohammaslääkärit AVA 2,38 €/min + ppm p. 0700 82585 w w w .e la m an oh ja aj a. Biohammaslääketiede/amalgaamisaneeraukset p. Amalgaami on elohopean ja useiden muiden metallien seos ja sellaisenaan elimistölle haitallinen aine
L uontaisterveys 98 Kerro sähköpostissa, osoitteeseen reetta.ahola@karprint.fi kädessäsi olevan Luontaisterveys-lehden 3-2022 mielestäsi paras juttu. Kaikki Paras juttu -äänestykseen osallistuneet ovat mukana arvonnassa, jossa kolme voittaa Fransilan luomuyrttitilan tuotepaketin. Laita mukaan myös perustelusi. Mediamyynti: kristiina.hattberg@karprint.fi puh. 98 Luontaisterveys Osallistu Paras juttu -arvontaan! Ota kantaa ja äänestä tämän lehden paras juttu. Lisäksi lehdessä kerrotaan valon ja huippukylmän terveyttä tukevista mahdollisuuksista. Olisi hienoa, jos kertoisit, minkätyylisiä juttuja toivoisit jatkossa Luontaisterveys-lehdessä olevan. Asiantuntijat tarjoavat hyvinvointia naisen koko elämänkaarelle. SPECIAALINA seuraavassa lehdessä TerveysSummit extra Muista laittaa äänestysviestiin nimesi, postiosoitteesi ja puhelinnumerosi. 09-413 97 396 www.luontaisterveys-lehti.fi @ luontaisterveys # luontaisterveys Edellisen numeron, Luontaisterveys 2-2021 Paras juttu -äänestyksessä arpaonni suosi Eila Hiltusta Hollolasta, Esa Patosalmea Saloisista ja Päivi Saarista Punkalaitumelta. Onnea voittajille! Seuraava numero eli Luontaisterveys 4-2022 huhtikuun loppupuoliskolla. Seuraavassa numerossa Hurmaavat ihanat naiset Seuraavassa Luontaisterveyslehdessä 4-2022 pääosassa on naisen terveys. Äänestysaikaa on 13.4.2022 saakka.. Henkilökuvissa elämäänsä avaavat mielenkiintoiset, energiset suomalaiset naiset. Puhelinnumeroa tarvitaan, että posti tuo mahdollisen voittosi perille
niDRA korjaa näitä uniongelmien juurisyitä. niDRA sisältää kahden tutkitun ja palkitun uutteen yhdistelmän: •AFFRON® Maailman parhaiten dokumentoitua sahramiuutetta. niDRA vaikuttaa positiivisesti iltaisin unen saantiin. VÄSYNYT VALVOMISEEN?. Melatoniinilisien aiheuttamasta riippuvuudesta, luonnollisen unirytmin häiriintymisestä, aamutokkuraisuudesta ja kärttyisyydestä on viitteitä ja väitteitä sekä puolesta että vastaan. niDRA… ... OTA niDRA JA KORJAA UNIONGELMIEN JUURISYYT Yleisimmät uniongelmien syyt ovat stressi, jännitys ja rauhattomuus. EI sekoita luonnollista unirytmiä ... niDRAn avulla saavutat syvemmän rentoutumisen sekä rauhallisuuden ja siten paremman unen 1 . Myös tarpeeton valveillaoloaika lyhenee 2 . Teho ja turvallisuus on todistettu yli 30 uutespesifissä tutkimuksessa. • info@harmonia.. Harmonia Life Oy • www.nidra.. •KSM66® Maailman parhaiten dokumentoitua ashwagandhajuuriuutetta . EI aiheuta riippuvuutta ... Lukuisat kliiniset tutkimukset osoittavat, että niDRAn sisältämät tehoaineet helpottavat nukahtamista, vähentävät rauhattomuutta sekä hermostuneisuutta. EI aiheuta aamutokkuraisuutta tai kärttyisyyttä UUTUUS! Osta ja totea teho itse! niDRA -tuotteen voit ostaa seuraavilta jälleenmyyjiltä sekä muista terveyskaupoista ja verkkokaupoista: niDRA EI SISÄLLÄ MELATONIINIA. 1,2 palautumista ja tukee kehoa hermostuneisuuden, jännittyneisyyden levottomuuden yhteydessä. TUOTE VAIKUTTAA UNETTOMUUDEN JUURISYIHIN
Posti Green Posti Oy LHT Posti Lehti PAL.VKO 2022-17 815860-2203 R e g e n & D o L