kauneus liikunta lääketiede mielenterveys ravinto terapiat terveys 6/2021 8,10€ LT uontais erveys Teemat: Vatsa&suolisto Keliakia&keto Pienet muutoksen askeleet riittävät Suolistovaivat selättänyt Pauliina Tervo: Gluteenittomia Gluteenittomia pääruokia, pääruokia, leivonnaisia ja leivonnaisia ja jälkkäreitä jälkkäreitä YRTIT JA MAUSTEET Hillitsevät kaasuilua HAPOTON MAHA Lehtivihreä helpottaa HÄTÄTILANNE Herättää jännittäjän HAPANKAALI Kiinalaisten keksintö PIHASAUNIO Rauhaa vatsaan ja mieleen
Uusia yhteyksiä löytyy jatkuvasti. Oikeanlaisella hengityksellä on tärkeä rooli rentoutuksessa. Kannen kuva: Timo Turunen ISSN 1456-7792 (painettu) ISSN 2489-8619 (verkkojulkaisu) Aikakausmedia ry:n jäsen. On vahvaa tutkimusnäyttöä, että suoliston bakteerikannalla olisi vaikutusta lihavuuden, diabeteksen ja astman kehityksessä. Rakastetaan vatsaa ja suolistoamme ruokavalion, liikunnan, unen ja hengityksen lisäksi hellin kosketuksin ja lempein sanoin, niin vatsamme ja suolistomme rakastavat meidät iloisiksi, terveiksi, työja vastustuskykyisiksi.. Suolistomikrobien poikkeavuuden on havaittu olevan yhteydessä myös psykiatrisiin ja neurologisiin ongelmiin, muun muassa masennukseen sekä Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin. 09-413 97 361 Mediamyynti: Kristiina Hattberg kristiina.hattberg@karprint.fi puh. 09-413 97 396 Tilauspalvelu: tilaukset@karprint.fi puhelinpalvelu arkipäivisin klo 9-11.30 puh. 09-413 97 300 Tilaushinnat: Kestotilaus 73 euroa/vuosi Määräaikainen 79 euroa/vuosi Ilmestyy: 10 numeroa vuodessa Painopaikka: Karprint Oy, Vihti 2021 Reetta Ahola LT uontais erveys Suolistolla yhteys myös uneen Seuraava numero 7-2021 ilmestyy syyskuun alussa. Stressi voi vaikuttaa suoliston bakteeristoon, mikä puolestaan saattaa aiheuttaa ärtyneen suolen oireyhtymän tai ahdistusta ja masennusta. Masennus ja ahdistus valtavat mieltä, mikäli mielihyvähormoni serotoniinin tuotannossa on ongelmia, ja sen alkukoti on 90-prosenttisesti suolistossa. Jos ajatukset synkistyvät, eikä saa nukuttuakaan ja kaiken aikaa on vatsa kipeä, turvoksissa tai toimii, miten sattuu, niin sosiaalinen elämä kaventuu, eikä seksikään maistu. KUN VATSA, KEHON AARREARKKU, on rento ja jännityksistä vapaa, ihminen voi hyvin. Elämä hiertää joka sektorilla. K u va : M ar ik a K iv ih ar ju SUOLISTOSSAMME ELÄVÄT yli sata miljoonaa mikrobia vaikuttavat terveyteemme ja elimistömme tasapainoon lukuisin, myös hyvin yllättävin tavoin. Kun aivot havaitsevat hätätilan, jonka ratkaisemiseen tarvitaan energiaa, sitä lainataan suolistosta. L uontaisterveys 3 Pääkirjoitus Toimitus: Karprint Oy Vanha Turuntie 371, 03150 Huhmari puh. 09-413 97 300 Päätoimittaja: Reetta Ahola reetta.ahola@karprint.fi puh. Mikrobisto säätelee sisäistä kelloamme. Lehdessä käytetään Matton Images-kuvatoimiston kuvia. VATSAN RENTOUTTAMINEN rentouttaa koko kehon ja mielen myös. Suoliston mikrobisto osallistuu sokerija rasva-aineenvaihduntaan sekä immuunipuolustuksen säätelyyn. Stressi aktivoi ruoansulatusta jarruttavia hermoja. Mielihyvän tunteeseen vaikuttavasta aivojen välittäjäaine serotoniinista noin 90 prosenttia muodostuu paksusuolessa. Jos pidättää hengitystä, vatsa jännittyy, eikä rentoudu. Kun ihminen hengittää, keuhkot vuoroin laajenevat ja supistuvat; liike vaikuttaa sisäelimiimme ja hieroo samalla vatsaa. Ärtyvän suolen oireyhtymä sekä muutkin vatsavaivat häiritsevät unta, saatikka tekevät valveilla olosta tuskaa. SUOLISTO KOMMUNIKOI aivojen kanssa vaguseli kiertäjähermon välityksellä. Univaikeudet liittyvät myös moniin psykiatrisiin häiriöihin. Suolistomikrobisto näyttää säätelevän nukkumistakin. Koskettamalla käsin vatsaa ja puhumalla sille lempeästi luodaan vatsaan tilaa ja annetaan sille vapautta olla ja hengittää. Maha panee meidät tosipaikan tullen jopa oksentamaan. Serotoniini on lähtöaineena uni-valverytmiä säätelevälle melatoniinille
4 Luontaisterveys Sisältö 6/2021 78 69 Henkilökuvassa 6 Yli 30 vuotta ärtyvän suolen kanssa kipuillut Pauliina Tervo korostaa, että toiminnalliset vatsaja suolisto-ongelmat eivät ole sairaus, vaan seuraus. 30 Hapoton maha johtuu yleensä joko pitkään jatkuneesta helikobakteeri-infektiosta tai autoimmuunisairaudesta. 52 Milla Ullstedtin vuosien oireet paljastuivat keliakiaksi. 50 Oireet eivät aina kerro, miten hyvin suolisto kestää gluteenia, painottaa ravitsemusasiantuntija Eliisa Girsén. Se on myös ihmislajin hengissä säilymisen mahdollistaja. 14 Psykiatri Tiina Keldrima yrittää löytää syitä, miksi masennusoireet eivät häviä, vaikka potilas on saanut asiallista hoitoa. 46 Hannan Gluteenittomat Herkut sai alkunsa perheenäidin kotileivonnaisista. Terveys 18 Elämäntavat ja ympäristötekijät aiheuttavat väsymystä, mutta taustalla voi vaikuttaa myös geneettinen alttius. 74 Ursula Kurtze rakastaa pimeää metsää: On upeaa kulkea otsalampun valossa, kun kaikki näyttää aivan erilaiselta. Keliakia&Keto 41 Ruokabloggaaja Tiina Strandberg kertoo vinkkejä gluteenittomaan leivontaan. 64 Ketoruokavalio yhdessä liikunnan kanssa tervehdytti Suvi Jaatisen. Henkinen hyvinvointi 26 Vatsalla jännittäminen ei ole tavatonta. 20 Kun yksi voi paremmin, niin kaikki ympärillä alkavat voida paremmin, kannustaa muutoksen matkalle hyvinvointikeskus Wasa Wellnessin yrittäjä Carina Grano-Träskelin. 20 41. 58 Suolistosta on yhteys ihoon immuunisysteemin kautta. 78 Satu-Aamu Kangas toivoo, että Soma Uplifting -hyvinvointikortit välittäisivät käyttäjilleen iloa, keveyttä ja pehmeyttä sekä ennen kaikkea läsnäoloa
6 Luontaisterveys
– Kun perusta eli 80 prosenttia ruokavaliosta ja muista elämäntavoista on kunnossa, niin silloin tällöin voi 20 prosentin verran olla pieniä poikkeamia.. Juurisyy on korjattavissa ruokavalioja elämäntapamuutoksilla. L uontaisterveys 7 Yli 30 vuotta ärtyvän suolen monikirjoisen oireyhtymän kanssa kipuillut Pauliina Tervo korostaa, että toiminnalliset vatsaja suolistoongelmat eivät ole sairaus, vaan seuraus. Teksti: Reetta Ahola Reseptit ja ruokakuvat: Pauliina Tervo K u va : Tim o Tu ru n en Tavoitteena hyvä olo ja terve vatsa Pauliina Tervon mukaan suoliston ja vatsan hyvinvoinnissakin pätee 80/20-sääntö. Pienet askeleet riittävät
Pahaksi onnekseni lisäsin ruokavaliooni juuri niitä ruoka-aineita, jotka nykytietämyksen valossa tunnetaan FODMAPeina eli toiminnallisten vatsavaivojen aiheuttajina, huonosti sulavina ja kaasua tuottavina hiilihydraatteina. Aamulla vatsa oli ok, mutta jo puolen päivän maissa se oli turvonnut palloksi ja iltaan mennessä se oli kipeä, Pauliina Tervo, 44, muistelee. Vatsa kaiken aikaa kipeänä hyvätkään jutut eivät naurattaneet, eikä aina tehnyt mieli mennä muiden kanssa illanviettoihin, vaikka olisin halunnutkin. Vatsavaivat räjähtivät käsiin. Hänellä oli myös runsaasti ihottumaoireita etenkin silmäluomissa ja leuassa. • Harrastukset: Liikunta monipuolisesti sekä laajaalainen lukeminen. ,,. Ravasin vessassa yhtenään, ja stressaavat elämäntilanteet K u va : Tim o Tu ru n en ,, Yrteillä on kaasunmuodostumista hillitsevä ja ruoansulatusta edistävä vaikutus. • Elämän motto: Hyvä olo lähtee vatsasta. Arvosana ei kuitenkaan lämmittänyt pätkääkään, kun samassa koulukaverini naureskelivat kuminauhallisille puuvillahousuilleni. Suoliston limakalvon kunto ja tasapainoinen mikrobisto ovat vatsan terveyden perusta, sekä myös psyyken perusta, koska noin 90 prosenttia mielialaan vaikuttavasta aivojen välittäjäaine serotoniinista muodostuu suolistossa. Mitä ihmettä! Minähän syön terveellisesti. Korvasin lihan soijalla, linsseillä, pavuilla, herneillä ja sienillä sekä maitotuotteilla, kuten rahkalla, juustolla ja makeutetuilla, rasvattomilla jogurteilla. 8 Luontaisterveys L apsena minulla oli joka päivä vatsa kipeä. – Siinä missä ystäviäni kiinnostivat muoti ja vaatteet, minä tappelin housujeni kanssa. • Asuinpaikka: Järvenpää. Sanonta: Suolisto on toiset aivot, on täyttä totta, Pauliina toteaa. Aivot ja suolisto käyvät jatkuvasti monipuolista vuorovaikutusta keskenään. – Elintarviketiedettä opiskeleva tuttavani pohdiskeli hiustenlähtöni syiksi, että ehkä saan liian vähän proteiinia tai ravintoaineet eivät imeydy, koska hius rakentuu sisältäpäin. Ihoärsytystesteissä ei löytynyt allergian aiheuttajia. • Perhesuhteet: Naimisissa, kaksi lasta. Peitin tämän repsotuksen ylisuurilla collegetai villapaidoilla. Mahduin farkkuihin aamuisin, mutta en enää iltapäivisin. • Syntymäpaikka: Oulu. Hän tutustui FODMAP-ruokavalioon, ja huomasi, että erityisesti sipulin, valkosipulin, laktoosin, vehnän ja ruisleivän sekä palkokasvien poisjättäminen helpotti vatsakipua. Serotoniini on myös uni-valverytmiä säätelevän välittäjäaine melatoniinin esiaste, siksi suolisto-ongelmiin liittyy yleensä uniongelmia. Pauliina ompeli itselleen kuminauhavyötäröllisiä, väljiä puuvillahousuja. Vatsavaivoilla oli vaikutusta Pauliinan ulkonäköön ja pukeutumiseen, ja myös sitä kautta vatsavaivat heijastuivat nuoren tytön sosiaaliseen elämään. Suolisto kuntoon Elokuussa 2014 Pauliinan vatsaongelmissa kääntyi uusi lehti. • Ammatti: Hyvinvointialan yrittäjä. Luin sängyssä ensin läksyni, minkä jälkeen ahmin kaunoja tietokirjallisuutta laidasta laitaan. – Annika sai minut ymmärtämään, miten tärkeää on suoliston hoitaminen. saivat suoliston myllertämään kahta kauheammin. Toisen lapsensa syntymän jälkeen hänen pitkä ja paksu tukkansa alkoi ohentua. Hän meni FLT Ravintovalmentaja® Annika Havasteen vastaanotolle. Koulutukseltaan valtiotieteiden maisteri, opiskelee ravitsemustiedettä ja funktionaalista ravitsemusta. Pauliina vaikeni vaivoistaan, eikä valitellut. Myös iho jatkoi oireilemistaan. Kuka Pauliina Tervo • Ikä: 44 v. Hiilihydraatteja rajaava FODMAP ei kuitenkaan tuonut lopullista helpotusta vatsaongelmiin. – Samaan aikaan lopetin rasvojen syönnin, koska 1980ja 1990-luvun ravitsemusopetuksen mukaisesti uskoin rasvojen lihottavan. Sain käsitöistä kympin. Kun vatsa alkoi iltapäivällä turvota, jouduin avata farkkujen vetoketjua. – Vatsavaivoilla oli kuitenkin yksi positiivinen vaikutus: Minusta tuli lukutoukka! Vatsakipu helpotti hieman maatessa, ja siinä asennossa oli mukava lukea. Oireet pahenivat Pauliina ryhtyi 17-vuotiaana kasvissyöjäksi, ja jatkoi sitä lähes 20 vuotta. Tammikuussa 2014 Pauliina loukkasi alaselkänsä ja joutui syömään puolisen vuotta vahvoja tulehduskipulääkkeitä. Musiikki. Vatsavaivat pahenivat. Laktoosirasitustestin tulos oli negatiivinen, eikä kouluterveydenhoitajakaan nähnyt syytä huoleen: Pauliina oli normaalipainoinen, kasvu oli normaalia ja hemoglobiini kunnossa. – Vanhempani ja käsityönopettajani ihailivat kädentaitojani. Käsityöt. – Toki FODMAP-hiilihydraattien poisjättäminen helpotti oireitani, mutta vatsaoireiluni eli ärtyvän suolen oireyhtymä oli hyvin monitahoinen vaiva hoidettavaksi. Tästä seuraa kaasuuntumista, ilmavaivoja ja muita toiminnallisia vatsavaivoja, Pauliina kertoo. – Kivunhallintaan keskittyminen vei sen verran paljon voimia, että olin porukassa usein melko vakavamielinen. – Olin aikaisemmin kärsinyt huonosti toimivasta vatsasta. Vatsavaivat jatkuivat, mutta Pauliina ei osannut yhdistää niitä ruokavalioonsa, jota piti lähtökohtaisesti terveellisenä. – FODMAP-hiilihydraatit eivät sula tai imeydy ohutsuolessa, vaan ne kulkeutuvat sulamattomina paksusuoleen, jossa ne alkavat käydä eli fermentoitua suolistomikrobien avulla. Iho kuitenkin punoitti aika ajoin, ja vatsa oli joka päivä sietämättömän kipeä ja turvoksissa. Nyt vatsani alkoi toimia miten sattuu. Pauliinalle tuli myös uniongelmia ja muisti pätki
Maustekasveista chili on erinomainen suoliston kramppien laukaisija, hän mainitsee esimerkiksi. Liikunta tuottaa suloisen endorfiinihumalan ja torjuu stressiä. Moni nainen saa hormonaalisen migreenin kuriin karsimalla sokeriherkkuja ruokavaliostaan, samoin helpotusta kuukautisia edeltävään PMS-oireiluun. Luonto tarjoaa elämyksiä, ja esimerkiksi lukemalla tai musiikin siivin voi kulkea kaukomaille sekä historiaan että tulevaisuuteen. – Huonokuntoisen suoliston taustalla voi olla matala-asteinen tulehdus tai epätasapainoinen mikrobisto, joka on päässyt vinoutumaan esimerkiksi antibioottikuurien tai huonon ruokavalion myötä. – Liiallinen sokerinsyönti ja verensokerin voimakas vaihtelu ovat hormonaalisten epätasapainotilojenkin taustatekijöitä. Pauliinan lempiyrttejä ovat basilika, oregano, persilja, ruohosipuli, rosmariini K u va : V er n a Te rv o – Liikunta tuottaa suloisen endorfiinihumalan ja torjuu stressiä, Pauliina Tervo muistuttaa. Moni yrtti, kuten esimerkiksi kurkuma ja inkivääri, hillitsevät tulehdusta. – Pitkälle käsitellyt einekset, sokeriset riksut ja raksut ja valmistuotteiden transrasvat sekä osittain kovetetut kasvirasvat ovat siitäkin ongelmallisia, että ne ylläpitävät elimistössä matala-asteista tulehdusta, jonka on todettu olevan myös toiminnallisten suolistovaivojen merkittävä taustatekijä, hän huomauttaa. Krooninen stressi, tulehduskipulääkkeet, yliherkkyysruoat ja nautintoaineet lisäävät suoliston läpäisevyyttä, jolloin suolisto voi alkaa vuotaa. Kasviksista, juureksista, marjoista ja hedelmistä rakentui hänen ruokavalionsa kivijalka. Kenenkään ei tarvitse olla vatsavaivojensa kanssa yksin, Pauliina kannustaa. – Toki näidenkin mausteiden sopivuus on yksilöllistä, kuten kaikkien ruoka-aineiden. – Kun perusta eli 80 prosenttia ruokavaliosta ja muista elämäntavoista on kunnossa, niin silloin tällöin voi 20 prosentin verran olla pieniä poikkeamia. Hän on laittanut hyvän kiertämään ja kirjoittanut kolme kirjaa vatsavaivoja helpottavasta FODMAP-ruokavaliosta, ruoanlaitosta ja leivonnasta. Proteiinin lähteiksi hän lisäsi ruokavalioonsa hyvin sulavaa kanaa, kalaa, kalkkunaa sekä riisi-, hamppuja herneproteiinia sekä vähensi hieman maitotuotteiden syöntiä. – Suolisto on myös immunologinen elin, koska iso osa immuunikudoksesta on suolistossa, Pauliina huomauttaa. – Kun elimistölle antaa hyviä rakennusaineita, niin elimistö alkaa itse korjata itseään. Gluteeni on proteiinirakenteeltaan monimutkainen, minkä vuoksi se voi aiheuttaa yliherkille epämääräisiä suolisto-ongelmia ja jopa niveltai iho-oireita, Pauliina kertoo. Opin muun muassa sen, että monella yrtillä on suoliston kaasunmuodostumista hillitsevä ja ruoansulatusta edistävä vaikutus. Sokerin vähentäminen helpottaa myös vatsan turvotusta. Funktionaalisen ravitsemuksen opeilla Pauliina sai suolistonsa kuntoon, ihottumat katosivat ja tukkakin alkoi kasvaa ja voimistua. Minttu on hyvä ruoansulatuskanavan hoitaja, joka rentouttaa suoliston lihaksia hilliten kouristuksia ja kipuja. Ahmin myös tietoa yrttien terveysvaikutuksista kasvitieteen professori Sinikka Piipon loistavista teoksista. Hoitavat yrtit ja mausteet Kuitulisän lähteinä Pauliina alkoi käyttää psylliumia, pellavansiemeniä ja -rouhetta sekä chian siemeniä. LT Pauliina Tervon nettisivuilta löydät runsaasti tietoa ja vinkkejä: www.fodmap-keittioni.. – Aloin nukkua öisin kuin tukki, heräsin aamulla virkistyneenä ja levänneenä. Gluteeniviljat jäivät pois. – Tällöin huonosti sulaneet ruokapartikkelit, myrkyt ja mikrobien aineenvaihduntatuotteet pääsevät elimistöön. Osa saattaa kuitenkin olla yliherkistynyt gluteenille, vaikka varsinaista keliakiaa tai vilja-allergiaa ei olisikaan diagnosoitu. Se, mikä auttaa yhtä, voi olla toisen suolistolle kauhistus, Pauliina muistuttaa. L uontaisterveys 9 ja minttu. – Mausteet ja kaikki ihanat yrtit löysivät tiensä ruokavaliooni. Kun suolisto toimii kuten sen pitääkin, sen olemassa oloa ei edes huomaa. Herkuttelunkaan ei tarvitse olla jätskiä ja karkkeja, eikä rentoutumiseen tarvita alkoholia. Pienet askeleet auttavat muutoksen tielle. Immuunijärjestelmä vaarantuu, ja erilaisten terveysongelmien riski lisääntyy. – Suurin osa herkkävatsaisista saa vatsavaivoja gluteeniviljojen sisältämistä hiilihydraateista eli fruktaanista. Marjoista pyörähtää vaikka mitä. – Apua saa. Iloinen löytöretki Pauliina korostaa, että suoliston ja vatsan hyvinvoinnista huolehtiminen ei ole synkistelevää kieltäytymistä, vaan se on iloinen löytöretki. Tilalle tulivat erilaiset kuitulisät, tattari, hirssi ja kvinoa sekä kaura kotimaisista viljoista. Kasvissyöntivuosiensa myötä Pauliina kärsi proteiinin puutteesta. Uni hellii mieltä ja kehoa. Hyvää tekevästä ruoasta tuli Pauliinalle ilon aihe. Rasvojen osuutta hän lisäsi kylmäpuristetuilla kasviöljyillä, pähkinöillä ja siemenillä. Hän myös pitää erilaisia verkkokursseja, jotka tukevat suoliston hoitamista ja kehon kokonaisvaltaista hyvinvointia. Porrastreeni on tehokasta.. Pauliina tarvitsi ruokavaliomuutosta: mahdollisimman tehokkaita, käsittelemättömiä ja runsaasti kuituja sisältäviä ruoka-aineita, laadukkaita rasvoja, hyviä proteiininlähteitä ja vain vähän sokeria. Pauliinan mukaan suoliston ja vatsan hyvinvoinnissakin pätee 80/20-sääntö
Jos valmistat keiton pakastemustikoista, sulata ne ennen käyttöä. Lisää kaikki loput ainekset kulhoon. Mittaa mantelimaito kulhoon. Avokado on erinomainen rasvalisä, jota moni herkkävatsainenkin voi syödä varoen. Niitä voi turvallisin mielin käyttää. • Tandoorimauste on intialainen mausteseos, joka sisältää paprikaa, juustokuminaa, mustapippuria, kardemummaa, neilikkaa, korianteria, kanelia, inkivääriä ja currynlehtiä. Valitse luomulaatuinen mausteseos, johon ei ole lisätty suolaa, sokeria tai cayennepippuria. Jaa smoothie kahdelle ja koristele marjoilla, banaaninpaloilla ja pähkinöillä. A : 2 dl mustikoita 2 dl jääkaappikylmää vihreää tai mausteista yrttiteetä 1–2 rkl vaahterasiirappia 1 rkl karkeaa psylliumkuorijauhetta muutamia mintunlehtiä Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen. 10 Luontaisterveys Tuoremustikkakeitto K Mustikkakeitto tasapainottaa ja hoitaa vatsaa. • Vaikka sipulit aiheuttavat herkkävatsaisille oireita, niin sipuleiden varret (vihreät osat) ja ruohosipuli eivät sisällä lainkaan FODMAP-yhdisteitä. Suositeltu kerta-annos on maksimissaan puoli avokadoa, mutta voit laittaa myös vähemmän, jos siltä tuntuu. A : 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa 1 dl tattaritai kvinoahiutaleita 1/2 dl pellavansiemenrouhetta 2 dl mansikoita 2 dl mustikoita 1 banaani 1/2 avokado kourallinen tuoretta baby-pinaattia kourallinen tuoretta sitruunamelissaa varsineen veitsenkärjellinen jauhettua vaniljaa Smoothiekulhon koristeluun: marjoja, pähkinöitä ja banaaninpaloja Paloittele banaani muovipussiin. Resepti: Pauliina Tervon FODMAP Startti -kirjasta. Avokado tekee smoothiesta ihanan kermaisen, ja geeliytyneet kuidut hellivät vatsaa. Hurauta sauvasekoittimella samettiseksi. Pauliina Tervon suolistoa helliviä ruokaohjeita Supersmoothie K Tämä on superhyvää treenin jälkeen, aamupalalla tai välipalalla. • Soija sisältää runsaasti FODMAP-yhdisteitä, mutta soijapavuista fermentoimalla valmistettu tofu sopii myös herkkävatsaisen ruokavalioon.. Jäädytä palat pakastimessa. Jos avokado ei sovi sinulle, jätä se pois ja lorauta sekaan hieman kylmäpuristettua hampputai MCT-öljyä. Tarkista maku. Cayennepippuri aiheuttaa monelle herkkävatsaiselle oireita. Jauha samettiseksi. Muokkaa makeutta tarvittaessa. Lisää tattarihiutaleet ja pellavansiemenrouhe. Sekoita ja nosta jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi tai vaikka treenien ajaksi. Anna keiton sakeutua viitisen minuuttia ennen nauttimista. Tuoreista tai pakastemustikoista, yrttiteestä ja muutamasta mintunoksasta syntyy vaivattomasti raikas marjakeitto, jonka voi juoda välipalaksi sellaisenaan tai lisätä sitä esimerkiksi puuron päälle. Nautiskele! Resepti: Pauliina Tervon FODMAP Startti -kirjasta
Lisäksi psyllium edistää vatsantoimintaa. Lempeä proteiinipitoinen keitto hellii makuhermoja, pitää nälän poissa pitkään ja tukee stressaantunutta kehoa. Kaikissa puuroissa on hyvä olla pieni rasvalisä. Jos chili ei sovi sinulle, jätä se ohjeesta pois. Nauti ja ihastu! A : ripaus Himalajan ruususuolaa ja mustapippuria myllystä 1 rkl voita tai gheetä 1 rkl laktoositonta kuohukermaa tai kaurakermaa 1/2 rkl tuorepuristettua sitruunan mehua Osta valmiiksi suomustettuja siikafileitä ruokailijoiden määrän mukaan. Kuumenna kannen alla kiehuvaksi. Lisää paistamisen aikana pannulle kerma ja sitruunamehu. L uontaisterveys 11 • Psylliumin kuorijauhe on kuitulisä, joka turpoaa ja sakeuttaa mehukeitot ja toimii apuaineena gluteenittomassa leivonnassa. Nosta jääkaappiin tekeytymään 2–3 tunniksi tai vaikka yön yli. Lisää kylkeen keko uunijuureksia, höyrytettyjä kasviksia, raikasta salaattia tai varhaisperunoita. Pähkinäisessä palsternakassa on prebioottista kuitua suolistolle. Psyllium toimii suolistossa prebioottisena kuituna, jota suoliston hyvät mikrobit käyttävät ravinnokseen. Keitä kannen alla 10 minuuttia. Puolukkavispipuuro K Vispipuuron kuohkea rakenne syntyy geeliytyneistä pellavansiemenistä ja proteiinijauheesta. Eri proteiinijauheista tulee hieman erilainen maku ja suutuntuma puuroon. Raakapuuroihin sopivat parhaiten kylmäpuristetut öljyt. Voissa paistettu siikafile Olen saanut tämän ruokavinkin eräältä ammattikalastajalta, jolta ostan usein tuoretta siikaa lähiruokapiirin kautta. Lorauta oliiviöljy kattilaan ja kuumenna hieman. Jauha sauvasekoittimella samettiseksi. A : 1 1/2 dl kylmää vettä 4 rkl pellavansiemeniä 2 dl jäisiä puolukoita 1/2–1 dl maustamatonta riisiproteiinijauhetta tai herneproteiinia 2 rkl MCT-öljyä 1 banaani 1 rkl vaahterasiirappia 2 tl nokkosrouhetta 1/2 tl jauhettua vaniljaa T : puolukoita ja kauratai mantelimaitoa Mittaa vesi ja pellavansiemenet kulhoon. Anna maustua huoneenlämmössä 15–20 minuuttia. Valmista yksi siikafile per ruokailija. Jaa puuro kulhoihin ja nauti puolukoiden ja kasvimaidon kera. Lusikoi pannulla olevaa nestettä paistamisen aikana muutaman kerran fileen päälle. Nosta valmis kalafile tarjolle. Öljyn voit valita makusi mukaan. Nauti uunijuuresten, höyrytettyjen kasvisten, varhaisperunoiden tai salaatin kera. Ripottele pinnalle hieman suolaa ja mustapippuria. Kaada tofun säilöntäneste pois, puristele tofu kuivaksi talouspaperilla ja kuutioi se. Lisää tandoorimauste, paprikajauhe, chilihiutaleet, suola, intiaanisokeri, tomaattimurska ja vesi. Resepti: Pauliina Tervon Herkän vatsan kokkikoulu – Kasvisherkut -kirjasta. Muokkaa makua tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Nypi pinseteillä pois tuntuvat ruodot. Anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää purjosilppu ja aurinkokuivatut tomaatit. Myös laktoositon heraproteiini sopii herkälle vatsalle. Lisää tofu, kookosmaito, persilja ja mustapippuri kattilaan. Kuori ja paloittele palsternakat ja lisää ne kattilaan. Käännä ja jatka paistamista toiset neljä minuuttia. Herkälle vatsallesi sopivan ja sinulle maistuvan proteiinijauheen löydät kokeilemalla. Resepti: Pauliina Tervon FODMAP Startti -kirjasta. Laita voi/ghee paistinpannulle ja kuumenna. Lisää geeliytyneiden siemenien päälle kaikki muut aineet. Lisää siikafile pannulle siten, että nahkapuoli jää ylöspäin. Jauha sauvasekoittimella kuohkeaksi puuroksi. Riisiproteiini on rakenteeltaan hieman jauhoista, kun taas herneproteiini tekee puurosta kermaisemman. Tämä tomaatinpunainen keitto sisältää hyvin sulavaa kasviproteiinia eli tofua ja pähkinäistä palsternakkaa, josta saat prebioottista kuitua suolistoosi. A : 5 rkl oliiviöljyä 100 g purjon tai kevätsipulin vartta 10 kpl aurinkokuivattua tomaattia 1 tl tandoorimaustetta 1 tl jauhettua paprikaa ripaus punaisia chilihiutaleita 1 tl Himalajan ruususuolaa 1 tl intiaanisokeria 500 g tomaattimurskaa 6 dl vettä 2 palsternakkaa 250 g maustamatonta luomu tofua 1 dl täysrasvaista kookosmaitoa kourallinen tuoretta persiljaa varsineen reilusti mustapippuria myllystä Irrota purjonvarret valkoisesta osasta, huuhtele ne, kuivaa talouspaperilla ja silppua hienoksi. Valele paistamisen aikana pannulla olevaa nestettä myös tälle puolelle. Tätä parempaa ja nopeatekoisempaa kalaruokaa ei ole. Tarkista maku. Pauliina Tervo on kehittänyt tämän reseptin Hormonit hallintaan! -verkkokurssille, jossa hän opettaa suoliston hoitamista ja hormonitasapainon löytämistä ruokavalion ja elämäntapojen avulla.. Kuullota miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Paista keskilämmöllä noin neljä minuuttia, jolloin paistopinta on kauniin ruskea. Aseta fileet leikkuulaudalle leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Tofu-tomaattisosekeitto N Nopeatekoinen sosekeitto on mitä parhainta arkiruokaa
Sitten on joukko rajoitettavia ruoka-aineita, joihin liittyy suuntaa-antava annoskoko. A : 400 g kalkkunan jauhelihaa 1 kananmuna 2 dl kuumaa vettä 1 dl fibrexiä 1 rkl tuorepuristettua sitruunan mehua 1 rkl kuivattua ruohosipulia 1 tl Himalajan ruususuolaa 1 tl jauhettua kurkumaa 1 tl jauhettua inkivääriä reilusti mustapippuria myllystä T : 500 g tomaattimurskaa 1 dl vettä 1 dl täysrasvaista kookosmaitoa 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl Himalajan ruususuolaa kourallinen basilikanlehtiä silputtuna kourallinen sitruunamelissaa silputtuna ripaus mustapippuria myllystä Mittaa kuuma vesi isoon kulhoon. Olen koonnut nettisivuilleni fodmap-keittioni.fi Monashin yliopiston ylläpitämästä sovelluksesta suositeltuja, vältettäviä ja rajoitettavia ruoka-aineita. Yhdistä kaikki tomaattikastikkeen ainekset paistinpannulla ja laita levylle kuumenemaan. Pauliinan kokoamista ruoka-aineista muutamia esimerkkejä tuoreiden hedelmien ja marjojen sekä kasvisten osalta. Anna tekeytyä 10–15 minuuttia tai kunnes vesi on jäähtynyt ja imeytynyt sokerijuurikaskuituun. Paksusuolessa tapahtuvassa fermentaatioprosessissa syntyy kaasuja ja muita toiminnallisia vatsaoireita, kuten vatsakipuja, kramppeja, turvotusta, ilmavaivoja, ummetusta ja/ tai ripulia. Oman vatsan rajat löytyvät kokeilemalla. Kokeile myös kanan jauhelihalla. Rajoitettavien kohdalla ei tässä ole niiden määrää. ,, KASVIKSET SUOSITELTAVAT • chili, inkivääri, juuriselleri, kapris, keittobanaani, keräkaali, kevätsipulin varret, kiinankaali, kurkku, lanttu, lehtikaali, lehtimangoldi, lehtisalaatti, leikkopapu, merilevät, munakoiso, mungpapu,nauris, oliivit, paksoi, palsternakka, paprika, pavunversot, idut, peruna, pinaatti, porkkana, punakaali, purjon vihreä osa, retiisi, retikka, ruohosipuli, salaatit (kaikki käy), sinimailasen idut, sikurinlehdet, spagettikurpitsa, tomaatti, vihreät pavut VÄLTETTÄVÄT • kevätsipulin valkoinen osa, maa-artisokka, palkokasvit: kikherneet, linssit, punaiset pavut, ruskeat pavut, valkoiset pavut, härkäpavut, soijapapu ja soijarouhe,punasipuli, purjon valkoinen osa, salottisipuli,sienet, sikuri, sipuli, valkosipuli, voikukan lehdet Huom! Tölkkiin pakatut, nesteeseen säilötyt linssit ja kikherneet sopivat herkkävatsaisen ruokavalioon. Säädä levy niin, että tomaattikastike porisee hiljalleen koko ajan. • Neutraalinmakuinen Fibrex on sokerijuurikaskuitua ilman sokeria. Vältettävät ruoat sen sijaan sisältävät runsaasti FODMAPeja, joten ole tarkkana näiden kanssa etenkin, jos vatsa on huonossa kunnossa. Aseta pyörykät varovasti vieri viereen kiehuvaan tomaattikastikkeeseen. FODMAP-ruokavaliossa vältettävien, rajoitettavien ja suositeltujen ruoka-aineiden määrittely vaihtelee yksilöittäin. Kaada säilöntäneste pois siivilän läpi ja huuhtele ennen käyttöä. Tutkimuksin on todettu, että FODMAPruokavaliolla voidaan helpottaa ärtyvän suolen oireyhtymään (IBS) ja tulehduksellisiin suolistosairauksiin (IBD) liittyviä toiminnallisia vatsavaivoja. Sitä voi käyttää gluteenittomassa leivonnassa esimerkiksi leipätaikinoissa sekä murekeja pihvitaikinoissa. Ota sen jälkeen jauhelihataikinaa kädellesi ja pyörittele se palloksi. Tämän reseptin Pauliina Tervo on kehittänyt Rakas keho! -verkkokurssille, jossa hän opettaa suoliston hoitamista ja sen vaikutusta pysyvään painonhallintaan. 12 Luontaisterveys Kalkkunapyörykät tomaattikastikkeessa N Näissä pyöryköissä on makua ja mehevyyttä sekä hyvin sulava proteiinirakenne, josta herkkä vatsa tykkää. Suositellut ruoat sopivat parhaiten herkkävatsaisille, sillä niissä on vähän tai ei laisinkaan FODMAP-yhdisteitä. Pauliina Tervon FODMAP-vinkkejä FODMAP tulee sanoista Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, eli suomeksi fermentoituvat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit. Käytä kumihanskoja, niin taikina ei tartu käsiin kiinni. Lisää fibrex, sitruunamehu ja kaikki mausteet. Tulehduksellisiin suolistosairauksiin on lisäksi omat, lääkärin määräämät hoito-ohjeet, joita tulee noudattaa. Ohessa on ko. Nauti raikkaan salaatin ja täysjyväriisin kanssa. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Annoskoko kertoo, kuinka paljon laskennallisesti kyseistä ruoka-ainetta voi syödä saamatta oireita. RAJOITETTAVAT: • aurinkokuivuivattu tomaatti, bataatti, fenkoli, herneet, kesäkurpitsa, kukkakaali, maissi, parsakaali, punajuuri, ruusukaali, selleri HEDELMÄT JA MARJAT SUOSITELLUT • ananas, appelsiini, banaani, cantaloupe-meloni, karpalo, karviainen, kiivi, klementiini, limetti, mandariini, mansikka, mustikka, papaija, passionhedelmä, pensasmustikka, puolukka, raparperi, satsuma, sitruuna, tyrni, vadelma, viinirypäleet VÄLTETTÄVÄT • aprikoosi, luumu, mustaherukka, nektariini, omena, persikka, persimoni, päärynä, taateli, vesimeloni RAJOITETTAVAT • avokado, boysenmarja, granaattiomena, greippi, hunajameloni, karhunvatukka, kirsikka, mango, tuore viikuna K uv aa ja E le m en t5 D ig ita l p al ve lu st a P ex el s. Uutta tutkimustietoa tulee koko ajan lisää. Tieteellisissä tutkimuksissa on havaittu, että tietyt, lyhytketjuiset hiilihydraatit imeytyvät huonosti ohutsuolesta, minkä vuoksi ne kulkeutuvat paksusuolessa elävien bakteerien ravinnoksi. Moni herkkävatsainen kärsii lisäksi närästyksestä ja re uksista, ja osalla myös ruoansulatus voi olla heikentynyt. Kypsennä pyöryköitä kannen alla 10 minuuttia. ,, FODMAP-hiilihydraattien sopivuus on yksilöllistä. Käännä sen jälkeen pyörykät ympäri ja paista vielä toiset 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kananmuna ja jauheliha
Moni kieriskelee hikisenä lakanoissaan. Lisää pihasauniota marjasmoothieen ja kesäiseen täytekakkuun mansikoiden ja vadelmien kumppaniksi. Tarjolla on mansikoiden loppusatoa, vadelmia ja monenlaisia herukoita sekä myös mustikoita ja juolukoita. Kokeile myös ananaspohjaista hedelmäsalaattia, jonka kruunaat pihasauniolla. Raijan matkassa Filoso?an maisteri ja villiyrttikouluttaja, tietokirjailija Raija Kivimetsä Kuva: Erkki Makkonen Raija Kivimetsä keskittyy palstallaan mielen ja kehon hyvään, mistä hyötyy ympäristökin. Määrät voivat vaihdella, kamomillasaunion eduksi, mutta apua saa vallan mainiosti pihasauniostakin. E lämme edelleen epävarmuuden aikaa. Kun hengittelee syvään, sivelee jalkapohjiin ja sääriin viilentävää jalkavoidetta ja siemailee teetä, olo on huomattavasti helpompi ja nukkumatti alkaa kutsua hoitavaan uneen. ,,. Jatkuva pelottelu on johtanut siihen, että virus on päässyt niskan päälle jokapäiväiseen elämään. Näin voit välttyä ilmavaivoilta ja turvotukselta. Tähän tuoksuun on syytä pysähtyä. Helle ja paineet ovat tehneet tepposet unelle. Kamomillasaunion nutipääserkku pihasaunio on ihan suotta jäänyt arvostetun serkkunsa varjoon mielenmyrskyjen ja vatsavaivojen rauhoittajana. Pihasaunio tuo lempeää rauhaa Kasvimaailma tarjoilee apua, kun sen äärelle ymmärtää polvistua. M oni kutsuu pihasauniota kamomillasaunion korvikkeeksi, mutta mielestäni kasvi on ihan omansa, se ei ole korvike, vaan hienostunut herkku ruokalautasella, ärtyneen vatsan rauhoittaja ja ylikierroksilla laukkaavan mielen tyynnyttäjä. Tee omaa herkkujäätelöä kookosmaidosta, vadelmista, vaniljajauheesta ja pihasauniosta. Kehotan kääntämään katseen pihasaunioon, josta löytyy yllin kyllin iloa ja tyyneyttä. Jo pieni määrä hienonnettua pihasauniota antaa upean säväyksen. On raastavaa, kun ei tiedetä, ollako vai eikö olla työpaikalla vai etätöissä kotona tai mökillä. Ajatukset laukkaavat villihevosten lailla. L uontaisterveys 13 L oppukesä tarjoilee stressaantuneelle ja suolistovaivaiselle upean auttajan. Kun pihasaunioteetä nauttii ruokailun jälkeen, mahan kipristelyt ja ilmavaivat saavat kyytiä. Onpa kasvista apua tulehduksiinkin. Grillaa ananasta ja mausta se pihasauniolla. Tavoitat Raijan myös meilillä raija@hortoilu. Heinä-elokuussa pihapiireissä ja hiekkakentillä tuoksuu vienosti kamomillalta ja ananakseltakin. Paineet ovat kovat ja sydänkin saattaa sekoilla rytmistään. Tähänkin tilanteeseen kehotan tarttumaan pihasauniosta valmistettuun iltateehen. LT Loppukesä on luonnon omien superfoodien ja marjojen juhlaa. Useimmat meistä ajattelivat, että kyllä sen pandemian selkäranka taittuu vähintään vuodessa. Nyt on melkein puolitoista vuotta eletty epätietoisuuden ja rajoitusten värittämää elämää. Monien pinnaa kiristää, ja jaksaminen on kortilla. Pihasauniossa on samoja vaikuttavia ainesosia kuin arvostetussa serkussaan kamomillasauniossa. Pihasaunion hieman ananasmainen, hienostunut maku sopii hyvin yhteen etenkin vadelmien ja mansikoiden sekä punaherukoiden kanssa. Vadelma ja mansikka ihastuivat pihasaunioon Lisätietoja villiyrteistä ja kursseista saat Raijan ylläpitämältä hortoilu. HUOM! Voit saada oireita pihasauniosta, jos olet allerginen kamomillalle tai siankärsämölle. Kasvin englanninkielinen nimi pineapple weed (ananasrikkaruoho) ohjastaa ihanan tuoksun alkuperään. -sivustolta. ,, Käytä pihasaunioteetä linssija papuruuissa kasvisliemenä. Se viitoittaa suloiseen nutipäähän pihasaunioon, joka kukkii vihertävillä mykeröillä, joissa ei ole laitakukkia. Tutustu myös hortoilun instagramiin @hortoilu. Kun askeleita kiihdyttää ja kenkä osuu pieneen palleroiseen kasviin, tuoksu voimistuu entisestään. Kasvi helpottaa lieviä ruuansulatusvaivoja ja auttaa myös stressistä ja hermostuneisuudesta johtuviin ruuansulatuskipuihin, mahdollisesti jopa vatsahaavaankin
Hän toimii myös yleislääkärinä, joten hänen vastaanotolleen voivat hakeutua kaikki terveyden ylläpitämisestä tai sairauksien hoidosta ravitsemuksen keinoin kiinnostuneet potilaat. Olet, mitä syöt Psykiatri Keldrimaa kiinnostavat erityisesti ihmisten mikroravintoaineiden puutokset ja niiden vaikutus kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Hän yrittää löytää myös syitä, miksi masennusoireet eivät häviä, vaikka potilas on saanut asiallista hoitoa. – Klinikalle tulevat todella ihanat, mutta väsyneet potilaat, jotka ovat jo kiertäneet eri alojen lääkäreillä. Esimerkiksi nyt on huolestuttavaa tietoa siitä, että biohajoavat jätepussit eivät kelpaa biojätteeksi. 14 Luontaisterveys P sykiatrian erikoislääkäri Tiina Keldrima hakeutui Helsingin Antioksidanttiklinikan lääkäriksi, koska häntä kiinnostaa potilaiden kokonaisvaltainen tutkiminen, lähestyminen ja hoito yhdessä ravitsemuksen ja muiden tukihoitojen kanssa, ei ainoastaan synteettisin lääkkein. Rajojen avauduttua hän hakeutui työskentelemään myös Suomessa ja valmistui psykiatrian erikoislääkäriksi Helsingin yliopistosta 1999. Nämä kemikaalit ovat halogeeneja, jaksollisen järjestelmän seitsemännen pääryhmän alkuaineita, hän selittää. Italialaisen Pisan yliopiston tutkimuksessa ilmeni, että biopusseista liukenee maaperään haitallisia kemikaaleja. Hän on ollut töissä eri psykiatrian yksiköissä Etelä-Suomessa, sekä sairaalassa että avohoidossa. – Olen huolissani myös ympäristön terveydestä. T3-hormonia tarvitaan kilpirauhasen vajaatoiminnassa Psykiatri Tiina Keldrima kartoittaa Antioksidanttiklinikalla potilaiden voimakkaan oireilun taustalla olevia ravitsemustekijöitä ja muita sairauksia. Haluan ymmärtää syvällisesti potilaitani ja myötäelää heidän kokemuksilleen niin paljon kuin on mahdollista, hän kertoo. Tämän takia on syytä lisätä ruokavalioon jodia sisältäviä ruoka-aineita tai käyttää jodia ravintolisänä. Teksti: Terttu Iiskola Tässä jutussa hän kertoo uusimmista kilpirauhaseen liittyvistä tutkimustuloksista sekä psykiatrian että kilpirauhassairauksien näkökulmasta. Keldrima valmistui lääketieteen lisensiaatiksi Tarton yliopistosta 1989, juuri ennen Neuvostoliiton hajoamista. – Jos elimistössä ei ole saatavilla riittävästi jodia, vaarana on kilpailevien halogeenien kertyminen jodin tilalle, mistä seuraa kilpirauhasperäisiä vaivoja. – Yksilöllisesti oikea ruokavalio ja elintavat sekä mahdollisten puutosten korjaaminen ovat ensiaskelia kohti parempaa terveyttä. Kalassa ja merenelävissä on kilpirauhaselle tärkeää jodia. Hippokrateen mukaan ihminen on sitä, mitä hän syö, Tiina sanoo ja seuraa samanlaista ajatustapaa. Gluteeniton ruokavalio on monilla osoitettu normalisoivan kilpirauhasen vajaatoiminnassa. Biohajoavien muovipussien käyttö ei ole niin ympäristöystävällistä. Keldrima on puhunut eri luennoillaan kemikaaleista, muoveista ja hormonihäiritsijöistä, jotka päätyvät elimistöön ja luontoon. Kyse on bromi-, fluorija klooriyhdisteistä. – Varsinkin lääkehoidon aikana ravitsemuksesta huolehtiminen on tärkeää. – Nämä saavat hormonit sekaisin
T3 säätelee muun muassa kehon lämpötilaa, yleistä vireyttä, mielialaa, vatsan toimintaa ja rasva-aineenvaihduntaa. Häneltä saa suosituksen lääkäreille, joilla on oikeus kirjoittaa reseptit. – Tämä tapaussarja osoittaa, että T3-hoito voi olla menestyksellistä vaikean masennuksen pitkäaikaisessa hoidossa suuremmilla annoksilla kuin perinteisesti. Tässä tutkittiin pitkäaikaista ja isoannoksista hoidon laajennusta T3-lääkkeellä vaikeassa masennuksessa. – Mielestäni somaattisen erotusdiagnostiikan merkitys on erityisen suuri sellaisilla potilailla, joilla ei aiemmin ole esiintynyt depressiota, sekä potilailla, joiden depression oirekuva on epätavallinen, tai potilailla, jotka eivät hyödy depression tavanomaisesta hoidosta. T4 toimii varastohormonina, se on nk. Depressio ja ruokavalio FinRavinto 2017 -tutkimuksessa selvitettiin Suomessa asuvien 18–74-vuotiaiden elintarvikkeiden kulutusta ja ravintoaineiden saantia. Keldrima toteaa depression Käypä hoito -suosituksen mukaisesti, että somaattisen erotusdiagnostiikan merkitys on erityisen suuri. Hormonijärjestelmän yhteys psykiatrisiin sairauksiin on hyvin tunnettu. – Häiriiintyneen kilpirauhastoiminnan palauttaminen tasapainoon korjaa myös psykiatriset oireet. prohormoni, jolla ei ole omia vaikutuksia. – Ruumiillisesti sairaan potilaan tapauksessa ei aina ole helppoa erottaa somaattisen sairauden ja depression oireita toisistaan. Kaikki kilpirauhashormonien vaikutukset kehossa tapahtuvat T3-hormonin kautta. Keldrima lääkitsi potilaitaan yksilöllisesti myös T3-lääkkein ja sai siksi vuonna 2015 Valviralta kiellon hoitaa kilpirauhaspotilaita. – Kirjallisuuskatsauksen mukaan T3-hoito bipolaarihäiriössä mahdollisesti nopeuttaa hoitovastetta ei ainoastaan masennuslääkkeiden, vaan myös litiumin ja mahdollisesti muiden hoitovaihtoehtojen kanssa, jotka saattavat estää nopeita mielialojen vaihteluita ja taudin uudelleen pahenemista. hypotyreoosi), pahanlaatuisesta kasvaimesta tai neurologisesta sairaudesta tai jonkun sairauden lääkehoidosta. T3 lääkitsee myös mieltä Psykiatrian professori Erkki Isometsä ja farmakologian professori Erkka Syvälahti kertoivat vuonna 2004, että kilpirauhashormoneja on käytetty masennuslääkityksen tehon lisääjänä eutyreoottisilla potilailla. – Hyvin tärkeää on puhdas ja luomuruoka niin paljon kun niitä on mahdollista saada. – Trijodityroniinin (T3) lisääminen masennuksen hoitoon on yksi laajimmin tutkituista strategioista masennuksessa. Kokeilukin kielletty Keldriman mukaan T3-hormonivalmisteet ovat laajimmin käytetty kilpirauhashormoni hoitoresistentin masennuksen hoitoon, toisin kuin endokriinisillä potilailla, joilla tyroksiinia (T4-hormoni) käytetään rutiininomaisesti kilpirauhasen korvaushoidossa. Mieli ja kilpirauhashormonit Psykiatrina Keldrima on kiinnostunut hormonien ja mielen yhteydestä. – Suurta kiinnostusta herättävät kroonisen masennuksen syyt, ja miksi asianmukaisesta hoidosta huolimatta monet eivät saa apua, hän kertoo. Osan T3-hormonista kilpirauhanen valmistaa itse, osa muokkautuu kehossa T4-hormonista. – Tämän valossa minun psykiatrina on vaikea ymmärtää, miksi ei voisi kokeilla psykiatrisesta oirekuvasta kärsivillä potilailla T3-sisältäviä (Liothyronin/Thybon tai eläinperäiset valmisteet) lääkkeitä, kun psykiatriassa yleensä on tapana kokeilla tai vaihtaa eri psyykenlääkkeitä hyvin kevyin perustein Suomessa, Keldrima ihmettelee. Trisyklisillä masennuslääkkeillä on lievää masennusta lievittävää vaikutusta, jonka uskotaan perustuvan hormonien serotoniinin ja noradrenaliinin takaisinoton estämiseen. – Eli on selvitettävä, etteivät depression oireet johdu suoraan jostakin somaattisesta sairaudesta, kuten foolihapon tai B12-vitamiinin puutoksesta, sydäntai aivoinfarktista, endokrinologisista häiriöistä (esim. kuin on uskottu. Valtaosa vakavista masennuspotilaista on eutyreoottisia, eli heillä kilpirauhanen toimii normaalisti, mutta he ovat hoitoresistenttejä, eli tyydyttävää kliinistä paranemista ei saavuteta huolimatta siitä, että on käytetty vähintään kahta eri psykoosilääkettä, mukaan lukien uuden polven lääke, riittävän suurina annoksina ja riittävän kauan. Psykiatrian dosentti Tero Taiminen toi esille 2013, että lääkeresistentin masennuksen lisälääkkeinä on tavanomaisesti käytetty litiumia ja kilpirauhashormoneja (tyroksiinia ja trijodityroniinia). Tuoreen tutkimuksen mukaan biohajoavilla muovipusseilla saattaa lisäksi olla haittavaikutuksia kasvien kasvuun. Lisäksi noin joka viides mies saa ruoastaan liian vähän C-vitamiinia ja riboflaviinia eli B2-vitamiinia. LT ,, Jos elimistössä ei ole saatavilla riittävästi jodia, vaarana on kilpailevien halogeenien kertyminen jodin tilalle, mistä seuraa kilpirauhasperäisiä vaivoja. Käytetyn T3-lääkkeen keskimääräinen annos oli 80 mcg/vrk, Keldrima kertoo. Vähintään viidesosa aikuisista saa ruoasta Aja D-vitamiineja sekä folaattia ja tiamiinia eli B1-vitamiinia keskimääräiseen tarpeeseen verrattuna liian vähän. Kilpirauhashormoni T3 säätelee elimistön aineenvaihduntaa (metaboliaa) lisäämällä hapen ja energian kulutusta. Trijodityroniini (T3) on ollut tehokas tsisykliseen masennuslääkkeeseen yhdistettynä. Hänen mukaansa kilpirauhashormonit ja litium ovat lisälääkkeinä yhtä tehokkaita, mutta kilpirauhashormonit vaikuttavat olevan litiumia paremmin siedettyjä. ,,. L uontaisterveys 15 Kilpirauhashormonit Terve kilpirauhanen muodostaa kilpirauhashormoneja T4 ja T3, joita se erittää vuorokauden ympäri. – En uusi enkä aloita kilpirauhaspotilaille kilpirauhaslääkkeitä, mutta teen alkukartoituksia ja selvitän jäännösoireiden taustalla olevia syitä, hän kertoo tavastaan auttaa
Synteettinen tyroksiini T4-lääke syrjäytti 1970-luvulta lähtien eläinperäisen ja T3-lääkkeen käyttöä. Toisessa tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että matala T3-oireyhtymä sydämen vajaatoiminnan potilailla liittyi korkeampaan sydänja kokonaiskuolleisuuteen. Nykyisin opioidiriippuvuuden lääkkeellinen korvaushoito on vakiinnuttanut asemansa suomalaisessa hoitojärjestelmässä. – Tuoreen pilottitutkimuksen mukaan T3-hoito oli turvallista ja auttoi potilaita paranemaan akuutista sydäninfarktista ja matalasta T3 oireyhtymästä. Valtavirrasta poikkeavat hoidot nostavat aluksi vastustusta, mutta ajan myötä niistä tulee vallitsevia hoitokäytäntöjä. – T3-hormoni ei aiheuta haittavaikutusilmoitusten mukaan vaarallisia kuolemaan johtavia tai pysyviä vammoja aiheuttavia haittoja, toisin kuin monet muut yleisesti käytössä olevat lääkkeet. Lisäksi on näyttöä, että he kärsivät muun muassa ylipainosta, korkeasta verenpaineesta ja depressiosta, vaikka heidän TSHja T4v-laboratorioarvonsa ovat viitealueella. Potilailla ei esiintynyt hypertyreoosia eikä arytmiaa hoidon aikana. Siitä on annettu myös Käypä hoito -suosituksia. T3-pohjaisia lääkkeitä on silti määrätty potilaille niin Suomessa kuin ympäri maailmaa tyroksiinin markkinoille tulon jälkeenkin. 16 Luontaisterveys Tiina Keldriman mukaan kilpirauhaspotilaiden hoidossa potilaiden vointiin kiinnitetään Suomessa liian vähän huomiota. – Kyseessä ei ole marginaalinen, ei omituinen eikä edes muoti-ilmiö, vaan lääketieteen kehitykseen kuuluva normaali ilmiö, Keldrima toteaa. Keldrima arvelee, että aika tekee tehtävänsä myös kilpirauhasen vajaatoiminnan hoidossa. Niin on käynyt myös kilpirauhasen hoitokiistassa. Verrattuna potilaisiin, jotka käyttivät vain L-tyroksiinia, Liothyroniinia käyttävillä ei ollut lisääntynyttä sydänja verisuonitautien riskiä, eteisvärinää tai murtumia. Ne tahot, jotka tuomitsivat jyrkästi hoidon vaarallisena, käyttävät nyt itse potilaillaan T3-pohjaisia lääkkeitä. Silloin mietitään parannuskeinot laajaalaisesti niin ympäristössä, ruokavaliossa ja elintavoissa kuin lääkityksessäkin. Biancon tutkimukset ovat osoittaneet, että on suuri ryhmä potilaita, jotka eivät saa tyydyttävää hoitoa, vaikka T4ja TSH-arvot näyttävät olevan viitearvojen sisällä. Lääkäreiden oikeutta määrätä keskushermostoon vaikuttavia lääkkeitä rajoitettiin. – Lääkitystä ei säädetä riittävän potilaskohtaisesti, potilaiden oireita ei tutkita syvällisesti, eikä aina ymmärretä potilaita. Vapaaaikansa Keldrima viettää paljolti luonnossa.. Muutos kypsyy aikaa myöten Kilpirauhasen hoitokiistan yhteydessä alettiin T3-lääkkeillä hoitamista kutsua kokeelliseksi hoidoksi, vaikka kysymys on pitkään markkinoilla olleista lääkkeistä. – Kilpirauhasen hoitokiistaa voidaan verrata opioidikorvaushoitokiistaan, jolloin valvontaviranomaiset puuttuivat joidenkin lääkäreiden toimintaan heidän määrättyään vastaanotoillaan metadonia huumeita käyttävien potilaidensa vieroitushoitoon. Yhteenvetona: Liothyroniinin käyttö 17 vuoden ajan ei lisännyt potilaiden riskiä sydänja verisuonitauteihin, sydämen eteisvärinään tai murtumiin. T3 kiinnostaa Lääketieteellisistä tutkimustietokannoista sekä suomalaisista lääkärilehdistä löytyy lukuisia uusia artikkeleita T3-hoidosta ja tutkimuksista. Yleensä syyt hoitokäytäntöjen muutoksiin lähtevät potilaiden tarpeista saada tehokkaampaa hoitoa sairauteensa. Kilpirauhashoito muuttuu ajan myötä Psykiatri Tiina Keldrima haluaa löytää keinoja väsyneiden ja vaikeasti sairaiden potilaidensa auttamiseksi niin luonnonmukaisin keinoin kuin mahdollista. Lähteet: Toimituksella on linkit kaikkiin jutussa viitattuihin tutkimusselostuksiin. Kuitenkin T3-hormonia sisältävät eläinperäiset lääkkeet ovat olleet käytössä yli 100 vuotta ja synteettiset T3-lääkkeet lähes 70 vuotta. Eräässä tutkimuksessa vertailtiin toisiinsa Liothyronin (T3 lääkettä) ja L-tyroksiinia saavien potilaiden haittavaikutuksia. Vuonna 2018 päättyneen kuuden vuoden seurannan aikana potilaat saivat pitkään joko synteettistä yhdistelmähoitoa tai luonnollista eläinperäistä yhdistelmähoitoa. T3-lääkkeen käyttöön yli 100 vuoden ajalta liittyvien raportoitujen haittavaikutusten perusteella se on erittäin turvallinen lääke, Keldrima vakuuttaa. – Kilpirauhaskiistassa halusin korostaa, että aika-ajoin lääketieteessä nousee hoitokiistoja, kun joku taho alkaa hoitaa potilaitaan hoitokäytännöistä poikkeavalla tavalla. Hoito oli tuloksekasta ja vajaatoiminnan oireet vähenivät merkittävästi ilman kilpirauhasmyrkytystä, sairaalaan joutumista tai rytmihäiriöitä matalasta TSH-arvosta ja nousseista T4vsekä T3v-arvoista huolimatta. Kummassakin tutkimuksessa johtopäätökset olivat, että arviolta 15 prosenttia pelkällä T4-hormonihoidossa olevista potilaista ei ole tyytyväisiä hoitoonsa. T3:a sisältävien lääkkeiden (Liothyronin/Thybon ja eläinperäiset valmisteet) tarpeellisuudesta eri potilasryhmille kiistellään sisätautilääkäreiden ja endokrinologienkin kesken edelleen. Yhdysvaltalaisen professori Antonio Biancon johdolla on tehty 2016 ja 2018 kaksi suurta kilpirauhastutkimusta
MIKROIMEYTYVÄT RESORIBLETIT Vitamiinit ja mineraalit | MIKROIMEYTYVÄT IONIMUOTOISET MINERAALIT | SUOLISTO TYKKÄÄ MIKROIMEYTYVISTÄ TUOTTTEISTA! MIKROIMEYTYVÄT® RAVINTOLISÄT. Ruohonjuuret, Aito Hyvän Olon-, Naturalja Ecoteekki-kaupat, muut hyvinvarustetut luontaisja terveys-kaupat, www.futhealth.
Se on useimmiten arjessa vaivaava oire, jonka taustalla saattaa olla useitakin syitä. 70-80% immuunipuolustuksesta on suolistossa.. K u va aj a N at h an C o w le y p al ve lu st a Pe xe ls Väsymyksen keskeisiä syitä: • Krooninen infektio (hiljainen tulehdus) • Haitalliset mikrobit elimistössä • Geneettiset altistustekijät • Häiriintynyt mitokondrioiden toiminta • Suoliston ongelmat • Ympäristötekijät • Huonot elintavat ja/tai ravitsemus • Sisäilmaongelmat (hometoksiinit) • Langattoman säteilyn vaikutus unen laatuun • Oksidatiivinen stressi • Ylipaino • Lääkkeet • Monet sairaudet Suolistossa on hermosoluja yhtä paljon kuin selkärangassa. Noin 80-95% aivojen välittäjäaine serotoniinista tuotetaan ja jaetaan paksusuolen kautta. Väsymyksen syiden selvittelyyn tarvitaankin yleensä perusteellista perehtymistä. Seurauksena usein uupumusta. Serotoniini vaikuttaa esimerkiksi mielihyvän kokemuksiin. Estrogeenidominanssia esiintyy myös miehillä. 18 Luontaisterveys Väsymystä. Teksti: Merja Kiviluoma V äsymys ei ole koskaan sairaus itsessään. Juomavedessä esiintyy hormoneja, joita vesistöihin päätyy hormonilääkkeistä. Miehellä saattaa olla estrogeenia liikaa suhteessa testosteroniin. Elämäntavat ja ympäristötekijät aiheuttavat väsymystä, mutta taustalla voi vaikuttaa myös geneettinen alttius. Hormonaalisia häiriöitä pahentavat stressin lisäksi sokeri, nopeat hiilihydraatit, liikkumattomuus ja suolisto-ongelmat. Uupumusta. Miehet usein pidättäytyvät naisia enemmän tuomasta ilmi väsymystään ja etenkin hormoniongelmiaan. Joillakin ihmisillä on perimäänkin liittyviä syitä enemmän kuin toisilla, mutta ongelmien laukaisemiseen vaikuttavat usein ympäristötekijät ja elämäntavat, sanoo Annika Kalvia, hyvinvointija terveysanalyyseja tekevän Nordic Genexin toimitusjohtaja. – Miehen estrogeenidominanssi merkitsee sitä, että estrogeenia on liikaa suhteessa testosteroniin. Monet sairaudet aiheuttavat väsymystä, mutta syitä väsymykseen löytyy elämäntavoista ja ympäristötekijöistäkin. Myös stressi altistaa sekä miehiä että naisia hormonihäiriöille. Jos mies ei harrasta liikuntaa, nukkuu huonosti ja syö epäterveellisesti, riski uupumusoireisiin lisääntyy. – Taustalla voi olla geenivariaatioita, jotka yhdessä elintapojen kanssa altistavat väsymykselle. Miehellä hormonihäiriöt voivat ilmetä esimerkiksi eturauhasen liikakasvuna ja lapsettomuutena. Tuotantoeläinten kasvatuksessakin voidaan käyttää hormoneja. Kalvian mukaan stressi vaikuttaa miehen testosteronin tuotantoon ja hormonitasapainoon. Estrogeenidominanssi voi miehellä näkyä ulkomuodossa esimerkiksi rintojen kasvuna ja lantion pyöristymisenä. – Syitä voivat olla esimerkiksi länsimainen ruokavalio, stressi, huono unen laatu, ylipaino, hiljainen tulehdus, oksidatiivinen stressi ja sisäilmaongelmat. Emme tarkkaan tiedä, miten paljon erilaiset hormonit kuormittavat ihmisen terveyttä. Ympäristötekijöistä esimerkiksi mikromuovit ovat hormonihäiriköitä
– Jokainen meistä omaa aivan uskomattoman kehon. Terveysja hyvinvointivalmentaja, Oloni-klinikan toimitusjohtaja Mona Leino kertoo, että viimeisen viiden vuoden aikana edellä mainitut oireet ovat valtavasti lisääntyneet heidän asiakaskunnassaan. Elämämme jatkuvuus perustuu solujen kykyyn uusiutua. Leinon mukaan olemme liialti unohtaneet kehon omat voimavarat ja kehon viisauden. Sisäilman hometoksiinit ovat olleet viime aikoina valokeilassa. Viime vuosikymmenten ympäristönmuutokset ovat hyvin nopeita esimerkiksi G-kenttien osalta. Koululääketiede painottaa, että kun syömme kasviksia ja hedelmiä, saamme kaikki kehomme tarvitsemat vitamiinit ja mineraalit, mutta tässä asiassa koululääketieteen asiantuntijat ovat täysin tietämättömiä ja irrallaan nykytodellisuudesta, sanoo Leino. Hän korostaa, että kehossamme elää luonnostaan todella tärkeitä voimalaitoksia. Lääkkeet ja säteily kuormittavat kehoa Oloni-klinikoilla Helsingissä ja Turussa hoidetaan asiakkaita, jotka kärsivät monista terveysongelmista, kuten väsymyksestä, uupumuksesta, saamattomuudesta ja haluttomuudesta sekä enenevässä määrin erilaisista suolistosairauksista. Testeillä voidaan selvittää detoksifikaation ja oksidatiivisen stressin vaikutusta uupumukseen genetiikan tulokulmasta. Keho kykenee korjaamaan itse itseään, kun kunnioitamme sen luonnollista järjestelmää ja annamme sille, mitä se tarvitsee. Monet ottavat niitä tämän tästä, oli kyseessä sitten unssarokote, koronarokote tai punkkirokote – ajankohdasta riippuen. Mona Leino nostaa esille myös langattomien sähkömagneettikenttien vaikutukset ihmisen jaksamiseen. – Hiljainen tulehdus on monen sairauden taustalla. Hän korostaa, että pelkästään geenit eivät yksin ole uupumuksen taustalla. Aliravitsemuksesta kärsivät ihmiset ovat stressinsietokyvyltään heikkoja, on Leino huomannut. Oloni-klinikalla alkukartoitusta tehdessämme kysymme asiakkailta, käyttävätkö he lääkkeitä, jolloin valtaosa vastaa elävänsä ilman lääkkeitä. On paljon tekijöitä, jotka vaikuttavat nimenomaan näiden geenien ilmentymään, Kalvia sanoo. Tuntemalla geneettiset alttiudet voidaan kuitenkin vähentää riskejä tai ehkäistä mahdollisia ongelmia omilla valinnoilla ja elämäntavoilla. Käsikauppalääkkeitä käytetään usein vauvasta vaariin. Leino mukaan G-kentät ovat mineraalisyöppöjä, jotka imevät meistä mineraaleja. Antihistamiineja käytetään pääasiassa allergioihin, ja monilla valmisteilla on myös väsyttävä vaikutus. Syynä tähän ovat pitkälti stressi ja länsimainen ruokavalio. – Se, miten ihmisen detoksifikaatio eli puhdistusjärjestelmä sisäelimissä ja solutasolla toimii, määrittää osaltaan jaksamisen tason. Ikääntyvä väestö, tulehdustiloista tai muista sairauksista kärsivät ihmiset ja lapset saattavat olla alttiita haittavaikutuksille. On vain lyhyt aika siitä, kun tuli 3G, nyt ollaan jo suunnittelemassa 6G:tä. Suolistosairaudet ja ympäristötekijät Monenlaiset suolistosairaudet lisääntyvät Suomessa, esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymä IBS vuositasolla noin 6 prosentilla. Hoitomme tarkoituksena on poistaa allergian syyt ilman lääkitystä. He eivät miellä lääkkeiksi reseptivapaita valmisteita. – Ravintoköyhä ruoka saa aikaan alttiutta sairastumiseen ja elimistön aliravitsemustilaan. Se saattaa lisätä myös väsymysoireita. Jos mineraaleja ei ole saatavilla, ihminen ennen pitkää sairastuu.. Uupumukseen taustalla voi miehillä matalien testosteronitasojen lisäksi olla stressi ja ylipaino. Näidenkin herkkyyksien taustalla eräs tekijä on mineraalivaje elimistössä. Länsimaisessa lääketieteessä tarkastellaan yleensä oiretta ja tehdään diagnoosi, johon määrätään kemiallisia lääkkeitä. Nykyisin pitäisi syödä 20 porkkanaa yhden sijaan, jotta saisi saman määrän ravintoaineita kuin 1970-luvulla. Lisäksi tarvitsemme on noin 40 rakennusainetta, joita keho ei osaa tuottaa. Suoliston dysbioosi eli suoliston bakteerikannan epätasapaino voi myös vaikuttaa mitokondrioihin ja sitä myötä energiatasoihin. Rokotuksetkin ovat eräänlaisia lääkkeitä. Yhdessä sekunnissa meissä uusiutuu 20 miljoonaa solua, ja minuutin aikana uusiutuu sata miljoonaa verisolua. – Syitä ravintopitoisuuden heikentymiseen ovat esimerkiksi tehokasvatus ja -viljely sekä maaperän köyhtyminen ja eroosio. Solut kaiken aikaa kasvavat, kehittyvät, jakautuvat ja vahvistuvat sekä kuolevat eli hajoavat. Eräs osoitus kehon voimavaroista on solujen uusiutuminen. – Ihmisen kehossa on sata biljoonaa solua. Heillä suolisto on huonossa kunnossa ja heidän elimistössään on ravintoainepuutoksia. – Meillä on monia sähköyliherkkiä ja monikemikaaliyliherkkiä ihmisiä. – Suoliston dysbioosi altistaa krooniselle väsymysoireyhtymälle, uupumukselle ja monille sairauksille. – Myös ilmakehän kasvanut hiilidioksidipitoisuus on lisännyt kasvisten sokeripitoisuutta ja samalla pienentänyt mineraalija vitamiinipitoisuuksia. Kun tätä on jatkunut vuosia, heille on syntynyt muun muassa hormonihäiriöitä, henkistä ja fyysistä uupumusta, nivelkipuja sekä mieskunnon menetystä, Leino summaa. Oloni-klinikalla pyritään hoitamaan allergioiden syitä eikä lääkitsemään oireita. Ympäristössämme on yhä enemmän kemikaaleja, hyönteismyrkkyjä, lisäaineita yms. Taustalla huonoon vointiin on ravintoköyhä ruoka sekä epäterveelliset elämäntavat. Ruokaa on paljon, mutta ruoka-aineiden ravintopitoisuus on suuresti heikentynyt viime vuosikymmenien aikana. Tutkimuksia on tehty genomiikan ja hiljaisen tulehduksen aiheuttamasta uupumuksesta. LT Annika Kalvia on hyvinvointija terveysanalyyseja tekevän Nordic Genexin toimitusjohtaja. Koska genomi ei muutu, testit tarvitsee tehdä vain kerran elämässä. – Rokotteissa käytetyt aineet kuormittavat ja samalla heikentävät ihmisen omaa immuniteettia etenkin, kun rokotuksia otetaan monia lyhyen ajan sisällä. Näitä ovat esimerkiksi närästyslääkkeet, antihistamiinit ja kipulääkkeet. Ympäristötekijöiden merkitystä ei sovi väheksyä. Mielestäni sairasta ihmistä ei pitäisi rokottaa, Leino sanoo. Säteilyä on valtavasti ympärillämme, vaikkemme itse omistaisi vastaanottimia. Kehossa asuu valtava viisaus ja voima. Hänen mukaansa olisi tärkeää tutkia myös lääkkeitä käyttävän henkilön lääkeainesopivuusgeenit, sillä kaikki lääkeaineet eivät sovi kaikille. Hän kertoo, että reseptejä kirjoitetaan Suomessa vuosittain yli 50 miljoonaa. – Perehdymme siihen, mikä asiakkaassamme on saanut immuunivasteen häiriintymään. – Huomionarvoista on, että suurin osa asiakkaistamme on alle 40-vuotiaita miehiä. Geenit voivat vaikuttaa elimistön detoksifikaatioon. Nämä asiakkaat ovat käyttäneet pitkään esimerkiksi antihistamiineja ja närästyslääkkeitä. Mona Leino haluaakin nostaa väsymyksen ja monien terveysongelmien yhdeksi syyksi lääkkeiden käytön. Ne vitamiinit, joita saimme vielä muutama vuosikymmen sitten vaikkapa porkkanasta, ovat vähentyneet murto-osaan. – Meillä on valtavasti reseptivapaita lääkkeitä, joita voi kuka tahansa käyttää vaikka kuinka paljon. L uontaisterveys 19 – Mikäli steroidihormoneihin liittyy geneettisiä riskitekijöitä, kannattaa olla yhä tarkempi elämäntapojen ja ruokavalion suhteen. Siksi ravintoaineet ovat tärkeitä. Rokotusten yhteydessä ihmisiltä ei useinkaan tiedustella, ovatko he sairaita, onko heillä atooppista ihottumaa tai unssaa. – Solujen uusiutumiseen tarvitaan välttämättä rakennusaineita, joita keho itsekin tuottaa. Hänen mukaansa langattomat kentät lamaannuttavat veren punasoluja, jolloin happi kulkee huonommin, ja ravinteiden saanti heikkenee edelleen. Muutokset ovat niin nopeita, ettei keho pysy niiden perässä. – Keho pyrkii sopeutumaan erilaisiin ympäristöihin, siksi olemme ylipäänsä selviytyneet maapallolla
20 Luontaisterveys Voimaa muutokseen Kun yksi voi paremmin, niin kaikki ympärillä alkavat voida paremmin, kannustaa muutoksen matkalle hyvinvointikeskus Wasa Wellnessin yrittäjä Carina Grano-Träskelin. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Wasa Wellness Carina Grano-Träskelinin oma muutostie käynnistyi selkäkivusta.
Ammattitaito. Siitä alkoi Carinan hyvinvoinnin tien. Kirjoittaminen ja Vedic art – maalaaminen inspiroivat myös. • Perheessä aviomies, 20-vuotias tytär ja 17-vuotias poika sekä kolme koiraa. Carina on onnellinen, että hän on saanut hyvinvointikeskukseensa työntekijät, jotka aidosti jakavat hyvän kiertokulkuun tähtäävän arvomaailman. Rakkautta ensi silmäyksellä Carinan kotikaupungissa Vaasassa jo 1890-luvun alussa toimintansa aloittanut yleisenä saunan toiminut Harjun Sauna oli ollut pitkään kiinni. Carina Grano-Träskelin • 51-vuotias. Kunnioitus. • Syntynyt Mustasaaressa. Olin kaksi kuukautta vuoteen omana, makasin mahallani, seisomaan pystyin, mutta en lainkaan istumaan. Yli 500 neliön suuruinen puutalo oli hyvin huonossa kunnossa, mutta sieluni silmin näin, että se toimisi erinomaisesti hyvinvointikeskuksena, ja mikä tärkeintä, aistin paikan ihanan, hoitavan tunnelman. L uontaisterveys 21 S elkäkipu pysäytti Carina GranoTräskelinin loppuvuodesta 2007 ja avasi tien muutokselle. Hän alkoi toteuttaa itseään monin tavoin. Voimaa muutokseen – Kiinteistöalalla toimiva mieheni sanoi minulle: Harjun Sauna on tyhjillään. Pitkän sairausloman vaihtoehtona hänellä oli mahdollisuus vuoden vuorotteluvapaaseen. Kuka. Lämpö ja rauha. • Asuu Mustasaaressa. – Pidin työstäni ja sen vaativuudesta, mutta luova työ on siinä mielessä niin äärimmäisen stressaavaa, kun se kulkee koko ajan mukana, ja esimiestasolla aikataulut ja tulospaineet tuovat vielä omat haasteensa. Sairauslomansa jälkeen Carina kuitenkin jatkoi markkinointija viestintäalan johtotehtävissä. Jokainen hoitaja työskentelee Wasa Wellnesissä oman yrityksensä kautta. Wasa Wellnessiin muodostui 16 hoitohuonetta ja iso sali, jossa voi pitää ryhmille esimerkiksi joogaa, ryhmäliikuntaa tai meditaatiota. – Halusin remontissa kunnioittaa rakennuksen yli 130-vuotiasta historiaa. Ilo ja inspiraatio. Nyt 20ja 17-vuotiaat lapset olivat tuolloin alle kouluikäisiä. Toteutin opinnot osittain etänä kotoani Vaasasta. Esimerkiksi saunassa on edelleen alkuperäinen kiuas, niin ikään alakerran massiivipuiset väliovet ovat alkuperäiset, Carina kertoo. – Carinan arvomaailmaa ja meidän kaikkien hyvinvointikeskuksen toimijoiden yhteistyötä leimaa erittäin korkea laatu. – Yhtenä päivänä en enää päässyt sängystä ylös. Carina ryhtyi suureen urakkaan, ja remontoi yhdessä miehensä kanssa entisen Harjun Saunan hyvinvointikeskukseksi. • Hyvinvointikeskus Wasa Wellnessin yrittäjä. Säilytin monia alkuperäisiä pintoja ja rakenteita. – Löysin Tukholmasta mielenkiintoisen oppilaitoksen, johon pääsin opiskelemaan stressinhallintaa ja erilaisia hyvinvointimenetelmiä. Yhteishenki. Elämä imi kaikin tavoin voimia. Kuuluvat Wasa Wellnessin teesit. • Harrastaa monipuolisesti liikuntaa, nauttii ulkoilusta koirien kanssa sekä kesällä mökkeilystä. Olet aina haaveillut omasta hyvinvointialan toimipaikastasi. Mennään katsomaan. Lähijaksojen aikana olin paikan päällä Tukholmassa. Kehitys. Pari vuotta Carina sinnitteli, mutta sitten virta loppui. Todellakin, se oli rakkautta ensi silmäyksellä! Selkäkipuilussaan Carina oli vuosien varrella käynyt monenlaisissa luontaisterapioissa, ja saanut apua. Wasa Wellnessin hoitajanaiset tekivät ennen juhannusta porukalla vihtoja.. Silloin oli aikaa pohdiskella, mitä oikein haluan elämältäni, Carina kertoo. Hänellä oli vahva missio rakentaa hyvinvointikeskus, jossa yhdistyy kehon ja mielen hyvinvointi ja joka hoitaa niin asiakkaita kuin siellä työskenteleviä terapeutteja arvomaailmallaan. Hän valitsi sen. • Valtiotieteiden maisteri, Associate Certi ed Coach (ACC) sekä monia luontaisalan koulutuksia, muun muassa diplomi stressinhallintaja hyvinvointiterapeutti. Nelikymppisellä valtiotieteiden maisterilla oli vaativa, luova työ
Marraskuun pimeisiin iltoihin on luvassa keskiyön joogaa. Olemme enemmän kuin osiemme summa. Carina aloittaa jokaisen päivän joogaamalla ja Qigong-harjoittelulla, joka on sekä liikemeditaatiota että samanaikaisesti henkinen harjoitus. Kaikkea ei ole syytä tehdä itse. Olennaista on eteenpäin meno. Carina korostaa, että hänen omassa muutosprosessissaan yksi olennainen asia oli oppia ottamaan apua vastaan. Ja on muistettava, että myös antaja nauttii, koska antaessaan saa. ,, sia tapahtumia on pitkin vuotta. Tänä vuonna Wasa Wellness juhlii kymmentä toimintavuottaan. Uuden oppiminen vaatii aivoilta paljon, ja uni on paras aivojen hoitaja. Muutosprosesseissa nukkumisen merkitys on hyvin suuri. Hyvinvointikeskuksessa toimii myös kolme psykoterapeuttia. Saan olla aitiopaikalla, ihmisiä aidosti tukevien ammattitaitoisten, eettisten ja empaattisten hoitajien työyhteisön mahdollistajana, ja kohdata päivittäin oman valmennustyöni kautta loistavia persoonallisuuksia, joiden sisällä sykkii mahtavat voimat. Wasa Wellnessin palvelujen pariin hakeutuvat ovat aina jollain tasolla elämänsä risteyskohdassa. Pensselin läpi on hyvin terapeuttista kuljettaa kankaalle koko tunneskaalansa väreinä, niin ilot, surut kuin pelotkin. Kirjoittamalla selkeytän ajatuksiani ja valintojani. Erilai,, Avun vastaanottaminen kannattaa. – Työskentelyn mielekkyys on iso osa omaa hyvinvointiani, Wasa Wellnessissä työskennellessäni joka kerta virkistyn myös itse, Silja painottaa. Vapaaseen itseilmaisuun kannustavan Vedic art –maalaamisen Carina löysi ensimmäisenä selkäkipuaikanaan 2007. – Olen onnistunut, hymyilee kymmenen vuotta täyttävän Wasa Wellnessin yrittäjä Carina Grano-Träskelin. Me kukin terapeutti olemme sekä toimialaltamme että ihmisinä erilaisia. – Elokuussa olemme mukana Taiteiden Yössä. On suuri ilo saattaa ne yhdessä heidän käyttöönsä, ja nähdä, miten ihminen oikein syttyy loistamaan, kun hän pääsee muutoksen tielle ja saa sen toteutettua elämässään – kukin tavallaan. – Keinot, joilla muutosta luodaan ja toteutetaan sekä rinnalla kulkijat tällä tiellä avaavat monesti aivan uudenlaisia tapoja ajatella ja toimia myös hyvin konkreettisissakin asioissa. – Silmät ovat sielun peili; kun elämänilo ja –voima loistavat ihmisen sisimmässä, niin silmät sen kertovat. Esimerkiksi kesäkuussa Wasa Wellness järjesti 10 kilometrin hyvinvointijuoksun, jossa kerättiin varoja pitkäaikaissairaille lapsille. Kaikkea ei ole syytä tehdä itse. – Monipuolisten hoitajiemme osaamisalueista varmasti jokainen löytää itselle sopivan tavan, jolla voimme auttaa erilaisissa muutosprosesseissa rinnalla kulkijana ja sparraajana, joskus myös sopivasti haastaen, lupaa Carina. Tänä vuonna juhlitaan Monipuolisten luontaishoitojen lisäksi Wasa Wellnesissä saa hierontaa ja perinteisiä kosmetologihoitoja. Carina painottaa, että voidakseen auttaa toisia, hoitotyötä tekevien on itse oltava itsensä kanssa sinut niin fyysisesti kuin psyykkisesti. Halu muutokseen voi olla konkreettinen, esimerkiksi painon pudotus, suoliston puhdistaminen, hedelmällisyyden tukeminen, vauvan koliikin helpottaminen, äidin raskausajan tukeminen tai vaikkapa munuaisten toiminnan vahvistaminen tai halu muutoksen voi olla hyvinkin abstraktinen, jolloin ihminen kaipaa tukea ajatustapojensa ja toimintamallien muuttamiseen. Kuntosalilla hän harjoittelee säännöllisesti. Uusin liikuntalöytö on vatsatanssi. Muutos näkyy silmistä Mistä näkee, että ihminen on rohkaistunut muutoksen polulle ja löytänyt uuden suunnan elämäänsä. – Syön terveellisesti ja nukun hyvin, lepään ja rentoudun. Se vaatii tekoja. Joulukuussa on joulubrunssi kanta-asiakkaillemme, Carina kertoo. Hoitotyön lisäksi hän järjestää monipuolista hyvinvointialan koulutustoimintaa. LT Tutustu hyvinvointikeskus Wasa Wellnessiin: wasawellness.?. Uiminen, etenkin kesällä mökillä merivedessä, on hänelle suuri nautinto. Carina huomauttaa, että päämäärääkin upeampi prosessi muutoksessa monelle on matka. Unessa aivot myös puhdistavat pois jo tarpeettomaksi käyneet asiat aivoja kuormittamasta. Siinä yhdistyvät liikunnallisuus, rytmi, ilo ja yhteisöllisyys. Lokakuu 15. – Minulle kirjoittaminen on aina ollut liikunnan lisäksi mieluisa hyvinvoinnin lähde. Yksityisasiakkaiden lisäksi on yritysasiakkaita, esimerkiksi Wasa Wellnessin terapeuttien yhteistyössä järjestämät yritysten Tykyja erilaiset muut toimintapäivät ovat suosittuja. – Se ei ole meille itse pärjäämään tottuneille suomalaisille suinkaan helppoa, mutta avun vastaanottaminen kannattaa. Hän peräänkuuluttaa meitä jokaista olemaan armollinen itselleen, ja nauttimaan saavutuksistamme. Se tuo valtavasti voimavaroja koko toimintaamme, ja tekee työskentelystä Wasa Wellnessissä äärimmäisen mielekästä, korostaa perinteisen kiinalaisen lääketieteen laaja-alaiseen hoitokirjoon perehtynyt, USA:ssa luonnonlääketieteen tohtoriksi opiskellut Silja Kuitu. Pidämme huolta ammattitaidostamme ja kouluttaudumme kaiken aikaa. Asiakkaita Wasa Wellness kokoaa pääsääntöisesti Vaasasta ja sen lähialueilta. 22 Luontaisterveys Silja Kuitu on myös Health Qigong-ohjaaja. Silmissä loistaa ilo ja pilkistää veikeys, mutta niistä kuvastuvat myös harmonia ja rauha. Jos minulle ei olisi tullut ”selkäkriisiäni”, niin en olisi nyt tässä, upean hyvinvointikeskuksen yrittäjä. Suunnitelmat on vielä vähän ilmassa, mutta joka tapauksessa juhlaviikolla tarjoamme kakkua sekä monipuolista ohjelmaa, joka liittyy hyvinvointiin ja talomme historiaan. – Silmistä, vastaa Carina. – Vaikka siltä ei suinkaan aina tunnu, niin jokaisessa kriisissä ihmiselle annetaan eteenpäin menon mahdollisuudet. päivänä on varsinainen juhlapäivä. – Muutos, se on varmasti olennaisin asia meille Wasa Wellnessiin hakeutuville asiakkaille, sanovat sekä Carina että Silja. Hän painottaa, että Wasa Wellnessin hoitajat ja terapeutit eivät missään nimessä ole neuvojen jakelijoita, vaan mahdollisuuksien näyttäjiä ja motivaattoreita. Maalausharrastus jatkuu edelleen
M aitohappobakteerien saanti ravinnosta on hyvä tapa edistää elimistön hyvinvointia. Maaseuduilla asuvien ”multasormien” matkailu onnistuu yleensä paremmin, koska heillä on jo luonnostaan parempi vastustuskyky. LT Raikas shotti 2 dl piimää pala kurkkua pala vesimelonia Sekoita tehosekoittimessa juomaksi. Iho kertoo suoliston hyvinvoinnist a K aunis, heleä ja terve iho saadaan, kun pidetään huolta kehon ja suoliston hyvinvoinnista. Monipuolinen ja terveellinen kasvisruokavalio edistää hyvän suolistomikrobiston kasvua, kun taas liha, sokeri ja tyydyttynyt rasva köyhdyttävät suoliston bakteerikantaa. On paljon tutkittua tietoa siitä, että oikeanlainen suolistossa elävä mikrobisto ennaltaehkäisee monia sairauksia, vaikuttaa painonhallintaan ja ihon hyvinvointiin. Hän pyrkii löytämään jokaisesta päivästä ainakin yhden hyvän asian. Erityisesti kroonisista sairauksista (kuten Chronin tauti) ja vakavista immuunipuutostilasairauksista kärsivien on syytä keskustella lääkärin kanssa ennen valmisteen käyttöönottoa. Kun tuote ei tuonutkaan toivottua tulosta, ollaan pettyneitä. Lisäksi pimmä hillitsee närästyksestä kärsivien oireita. Vältyttäisiin monilta turhilta iho-ongelmilta, jos päivittäiseen ravinnon sisältöön kiinnitettäisiin enemmän huomiota. Piimästä saa raikkaan aamujuoman. Usein ajatellaan, että kun ostetaan kymmenen tehokasta ihohoitotuotetta, niin iho voi hyvin. Silloin suositellaan maitohappobakteerilisää kuuriluontoisesti kapseleina. Hapankaalia syötiin puolukoiden kera. Antibiootit eivät pysty erittelemään hyviä ja huonoja bakteereita, siten myös tarpeelliset hyvät bakteerit häviävät antibioottikuurin myötä elimistöstä. Hanaveden ja maitovalmisteiden juontia on syytä välttää. Me suomalaiset olemme hyvin puhdasta kansaa, ja siksi alttiimpia saamaan vatsatauti ulkomailla. Maitohappobakteerien käyttö kaksi viikkoa ennen matkaa ja koko matkan ajan ylläpitää suoliston mikrobien tasapainoa ja matka sujuu mukavammin. Suosimalla luonnollisesti hapattamalla valmistettuja ruokia pysyvät suoliston toimintaa tasapainottavat mikrobit oikeanlaisina. Ruokaillessa ulkomailla on syytä kuitenkin olla tarkka ja valita vain hyvin kypsennettyjä ruokia. P itkäaikaiset sairastelut ja useat antibioottikuurit heikentävät vastustuskykyä. ,, Kauneudella Kosmetologi, UMG-Aromaterapeutti, Phyt’s Naturo-Esteetikko Heidi Tamminen Heidi Tamminen kertoo luontaisia hoitovinkkejä kasvoille, vartalolle ja hiuksille. Valmiin viilin sekaan laitettiin talkkunaa ja marjoja. Pirteyttä saa lisäämällä joukkoon hiukan tuoreen sitruunan mehua.. Syö päivittäin vaihtelevasti erilaisia hapanvihanneksia sekä maustamatonta luonnonjogurttia ja viiliä marjojen kera. Maitohappobakteerien valinnassa kannattaa pyytää neuvoa asiantuntijalta, jotta tuotteen sisältämät bakteerit vastaavat omaa tarvetta. Kun suoliston limakalvot ovat täynnä hyviä bakteereita, ne estävät haitallisten ja ongelmia aiheuttavien bakteerien kiinnittymisen suoliston limakalvoon. Suolistonbakteerikanta on tärkeä osa elimistön puolustusjärjestelmää. Muistan, kun pikkutyttönä seurasin mielenkiinnolla karjalaista isoäitiäni, kun hän valmisti viiliä ja hapankaalia. Hapankaalia syötiin puolukoiden kera. Heidi rentoutuu lastenlasten ja kissojen kanssa leikkiessä sekä puutarhaa hoitaessa. 24 Luontaisterveys ,, Viilin joukkoon laitettiin talkkunaa ja marjoja. Siinä vasta oli herkut pikkutyttöselle
Vivomixx maitohappobakteerivalmisteessa on 450 miljardia bakteeria ja bifidobakteeria kahdeksasta erilaisesta kannasta. Suoliston mikrobikanta koostuu miljardeista bakteereista ja se on suurin vastustuskyvystä huolehtiva elin. Meillä jokaisella on yksilöllinen suolistomikrobisto, jonka kehitykseen ovat vaikuttaneet muun muassa perimä, elintavat, ruokavalio ja käytetyt lääkkeet. maitohappobakteerivalmiste koko perheelle Tiesitkö, että immuunipuolustuksen keskus on suolistossa. Lisätietoa www.vivomixx.fi tai ota yhteyttä info@medans.fi Myynnissä myös hyvin varustetuissa apteekeissa sekä luontaistuotekaupoissa. Vivomixx sopii koko perheelle, aina vauvasta mummiin ja vaariin. Tasapainossa oleva suolistomikrobisto puolustaa elimistöä haitallisilta bakteereilta. Tiedämme jatkuvasti enemmän suoliston merkityksestä terveyteemme. Tärkeintä on huolehtia terveellisistä elämäntavoista muun muassa syömällä monipuolista ja ravintorikasta ruokaa, joka sisältää paljon kuitua. Kun se on kunnossa, flunssat ja vatsapöpöt eivät iske niin herkästi. Tasapainossa olevasta suolistosta kiittää myös vatsa. Jos mikrobikanta joutuu kuitenkin koetukselle esimerkiksi infektiokierteen ja antibioottikuurin vuoksi, kannattaa suoliston bakteeritasapainoa hoitaa riittävän vahvalla maitohappobakteerivalmisteella. Maitohappobakteerit saattavat vahvistaa suoliston normaalia bakteerikantaa ja voivat auttaa siten vahvistamaan ihmisen vastustuskykyä
Se on myös ihmislajin hengissä säilymisen mahdollistaja. – Aikuinen ei välttämättä havaitse ulospäin lapsen reaktioita, jotka jäävät kehollisiksi. Teksti: Soili Kaivosoja. Aikuinen saattaa pystyä suhteuttamaan asioita ja rauhoittamaan itseään. 26 Luontaisterveys V atsan alueelle ulottuva vagushermo on kehomme autonominen säätelijä. Keholliset reaktiot Lapset ovat haavoittuvampia ja alttiimpia sille, että keho reagoi automaattisesti. Nykyihmiselle uhat eivät ole useimmiten henkeä uhkaavia, mutta aivot ja autonominen hermosto eivät pysty reflektoimaan ja päättelemään, onko kokemus kuviteltua vai onko tilanne oikeasti niin uhkaava, miten ihminen sen kokee. Hätätilanne herättää vatsan Vatsalla jännittäminen ei ole tavatonta. – Selviytyäkseen ihminen menee selviytymismoodiin, joka on automaattista, ei tahdonalaista toimintaa, selvittää psykologi, psykoterapeutti, kouluttajapsykoterapeutti Minna Martin. Silloin lapsi saattaa jäädä selviytymään olojensa kanssa yksin. Martin muistuttaa, että mikäli ihmisellä on ollut lapsena tai nuorempana paljon elämänkokemuksia, jossa on ollut toistuvaa stressiä, ahdistusta tai pelkoja, hän on vielä alttiimpi reagoimaan tällaisilla tavoilla. Martin muistaa, kuinka vielä muutama vuosikymmen sitten todisteltiin yleisesti, että lapset kyllä pärjäävät ja sopeutuvat esimerkiksi vanhempien avioeroon tai muihin elämän kriiseihin. Osittain olemmekin geneettisesti ohjelmoituja reagoimaan tietyllä tavalla. – Ihmislaji on ollut taitava toisaalta tunnistamaan uhkatilanteita, pakenemaan sekä toimimaan hyödyllisesti näissä tilanteissa. – Se on tavallaan aikuisten itsensä rauhoittamista. – Mikäli aikuiset eivät osaa liittää oirehdintaa tämänhetkiseen elämään, ei lapsi saa psykologista selitystä, että kivut liittyvät Aikuiset säästävät usein lapsia ikäviltä asioilta, jolloin ne jäävät sanoittamattomiksi, kummallisiksi oloiksi ja vireiksi. Voi olla, että lapsen keho on yliviriämistilassa, ja he reagoivat aikuisia enemmän psykosomaattisesti esimerkiksi vatsakivuilla tai päänsäryillä. Kun koemme hätätilareagointia, heijastuu se suoliston toimintaan sekä muihinkin sisäelimiin
Toisilla ongelmat liittyvät ruuansulatukseen, kuten löysään vatsaan, ummetukseen tai ärtyneen suolen oirehdintaan. Ihminen pystyy vaikuttamaan niihin myöhemmin aikuisena, mutta siihen vaikuttaa, onko ylipäätään kiinnostunut siitä, mitä omassa mielen sisällössä on. Martin on tavannut vastaanotollaan lukemattomia ihmisiä, joille on vierasta ajatella, että kehollisten oireiden takana voisi olla elämänkokemukset, mitä on sattunut ja tapahtunut tai mitä on meneillään. ENERGIAA -luonnollisesti Aito ja luonnollinen, tutkitusti dokumentoitu ubikinoni imeytyy hyvin. Mielen sisäinen maailma Vatsa voi reagoida hätätilanteisiin hyvinkin eri tavoin. Sen pitoisuudet alkavat laskea jo 20-25 -vuotiaana. Mielen sisäinen maailma sekä tavat, miten olemme vuorovaikutuksessa toisiin ihmisiin, ovat hyvin iskostuneita ja automaattisia. Vaikka temperamentti ja perimä vaikuttavat osaltaan tunteiden voimakkuuteen, niin suurelta osalta niihin vaikuttavat varhaiset vuorovaikutuskokemukset sekä niissä koettu turva ja rauhoittuminen tai sitten niiden puutteet. – Meidän tulisi olla kiinnostuneita omasta henkilökohtaisesta psykologiasta ja omien ihmissuhdekokemusten vaikutuksesta, eikä hakea elämässä olevaan ahdinkoon ratkaisua jostakin, mihin voi vaikuttaa, kuten esimerkiksi ruokavaliosta. Varmasti sekin, mitä syömme, on rikka rokassa, mutta se ei ole useinkaan kokonaisratkaisu tilanteeseen, ellei ihminen opi stressinsäätelyä tai rauhoittamaan itseään. Rauhoittava säätely On onnekasta, mikäli omat vanhemmat ovat osanneet intuitiivisesti rauhoittaa lasta aina uudelleen ja uudelleen ja toistaa, ettei ole mitään hätää. Ubikinoni on välttämätön aine solujen toiminnalle. Siten ihminen oppii tiedostamattaan luottamaan elämään ja resilienssi eli psyykkinen palautumiskyky kehittyy. – Ihmiset yrittävät löytää ongelmiinsa ratkaisuja muun muassa ruokavalion kautta. Korkealaatuinen ubikinonivalmiste Bio-Qinon Q10, joka sisältää B 2 -vitamiinia voi palauttaa ubikinonitasoja, elinvoimaa ja nuorekkuutta. Toiset tuntevat kipuja, turvotuksia ja hankalia olotiloja. Samalla autonominen järjestelmä oppii mielekkäällä tavalla säätelemään elimistöä sekä reaktioita. Olisi tärkeä työstää tai kohdata asioita sekä ajatella, miltä itsestä oikeasti tuntuu tai mitkä tekijät vaikuttavat tällä tavalla. siihen tilanteeseen tai asioihin, jotka ovat meneillään. (09) 8520 2215 • www.pharmanord.fi. – Vanhemmat eivät ajattele opettavansa rauhoittamista, eikä lapsi tiedä oppivansa, mutta säätelyä tapahtuu koko ajan. Sanoittamattomat asiat Joskus ongelmat voivat liittyä vanhemman ja lapsen väliseen vuorovaikutukseen. Bio-Qinon Q10 sisältää ubikinonia ja B 2 -vitamiinia, joka • edistää energia-aineenvaihduntaa • auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta • suojaa soluja hapettumisstressiltä Tilaa uutiskirje www.pharmanord. Rajatorpantie 41 C • 01640 Vantaa puh. – Reaktioiden taustalla voi olla kuormitusta, stressiä, ahdistusta tai vaikeita tunteita. – Tämän vuoksi toiset ihmiset reagoivat tilanteisiin paljon voimakkaammin
Jos rakenteellisiin ongelmiin ei löydytä ratkaisuja, tulee kiusaaminen jatkumaan. Tässä en tarkoita syyllisen etsimistä, vaan syy-seuraussuhteita. Martinin mukaan todellista oppimista elämässä on, ei vain se, että tullaan tietoiseksi, mitä on kokenut lapsena, vaan että pystymme aikuisena miettiä, miten saatamme aiheuttaa pelkoa, ahdistusta ja stressiä. Stressitaso voi nousta jo pelkästä ajatuksesta. Ahdistus ja Vatsan alueelle ulottuva vagushermo on kehomme autonominen säätelijä. – Mikäli asiaa katsottaisiin psykologisen hyvinvoinnin näkökulmasta, niin sääteleviä aikuisia pitäisi isoissa kouluissa olla paljon enemmän. Tekemällä tiettyjä fyysisiä harjoituksia, harjaannutetaan samalla mieltä. – Aikuiset säästävät usein lapsia ikäviltä asioilta. Nykyihmisillä mekanismit ovat pääsääntöisesti tunne-elämän käytössä. Se saatetaan kokea erilaisina oirehdintoina, joita ei välttämättä osata yhdistää hengitykseen eikä tunnetilanteeseen. Kiusaamista on kaikkialla ihmisyhteisöissä pikkulapsesta vanhainkotiin. – Kehossa tulisi olla mahdollisuus uudelleen järjestäytymiseen opettelemalla pitämään huolta itsestään, toipumaan, käsittelemään ja tyyntymään, Martin toteaa. Meidän tulisi oppia tapoja käsitellä mahdollisimman nopeasti niitä, eikä ikään kuin hammasta purren kestää kaikenlaisia elämäntilanteita. Sehän on epämiellyttävä asia suurimmalle osalle vanhemmista ihan luonnostaan; sellaisia ei halua ajatella. Martinin mukaan ihminen voi löytää jo vauvavaiheessa erilaisia tapoja suojautua vaikeilta tunteilta tai ilmapiiriltä. – Hengittävä mieli merkitsee mielen terveyttä ja tasapainoa. 28 Luontaisterveys – Vanhemman voi olla vaikea katsoa itseään peilistä, että minä voin olla se ahdistuksen lähde lapselleni. – Sitä kautta lapset oppivat tiedostamattomasti elämistä ja olemista. – Mikäli fyysistä ponnistelua ei tapahdu, jää fysiologinen epätasapaino elimistöön. Tunteet tarttuvat ja erityisesti heillä, jotka eivät saa käsiteltyä omia kokemuksiaan, on tiedostamaton taipumus levittää ahdinkoa myös muihin. LT ,, Maailmaan ei ole syntynyt yhtään vauvaa taitavana itsensä rauhoittajana. – Levon ja leppoisuuden jälkeen paluu hektiseen arkeen ja ihmissuhdetilanteisiin voi olla tiedostamatta aika jännittävää, josta johtuen voi ilmaantua psykosomaattisia ilmiöitä. Se, mikä on opittu varhain, toistuu kehossa sitkeästi läpi elämän, ellei tule mahdollisuutta tiedostaa asiaa tai pääse työskentelemään ihmisen kanssa, joka auttaa liittämään asioita toisiinsa. Mielestäni ihmislajin olentoa ei ole suotu suuriin laumoihin. – Keho ja mieli ovat yhtä. Hengityksellä säätelemme ja tarpeen tullen poistamme hiilidioksidia, jotta pääsisimme juoksemaan karkuun sapelihammastiikeriä. – Hengitys on nopea reitti valmistamaan meidät taistele, pakene, puolustaudu tai jähmety -tilaan. Hengittävä mieli Kehomme ei saa informaatiota ainoastaan autonomiselta hermostolta. Silloin ne jäävät sanoittamattomiksi ja kummallisiksi oloiksi ja vireiksi. – Kiusaamisen todennäköisin syy on tunnesäätelyn ja mielentämiskyvyn ongelmat, joihin lapsi ei ole saanut vanhemmiltaan riittävästi tukea. Toisilla nämä heijastuvat vartalon yläosaan, toisilla vatsaonteloon ja joillakin hengitykseen. Mehän itsekin olemme sukupolvien ketjussa niitä palasia, joita ei ole kenties lapsena autettu. Suomalaiseen kulttuuriin ei ole juurikaan kuulunut kehotietoisuus. Hätätilareagointi heijastuu suoliston toimintaan sekä muihin sisäelimiin. Ihmisten erot reagoida jännitystiloihin voivat olla osin geneettisiä. Martin pitääkin tärkeänä, että ihmiset heräisivät ymmärtämään yhteyksiä sekä poistamaan mystisyyttä. Jos fyysistä ponnistelua ei tapahdu, niin silloin fysiologinen epätasapainotila jää elimistöön. – Ne ovat usein kehollisia repertuaareja, joilla puolustaudumme ja suojaudumme sekä koitamme pitää itsemme kasassa ja selviytyä. Saatan olla myötävaikuttaja siihen, että jonkun ihmisen olo on hankala. Taidon voi oppia vain toiselta ihmiseltä. Tarttuvat tunteet Lapset ja nuoret reagoivat voimakkaasti, mikäli vanhemmat ovat stressaantuneita työstään. He ovat jooganneet ja meditoineet ja osaavat sitä kautta opettaa lapsilleen, että voit rauhoittaa itseäsi hengittämällä rauhallisesti. Suhtaudun skeptisesti erilaisiin koulukiusaamisen hoitamiseen ja ehkäisemiseen luotuihin järjestelmiin. Se kuvastaa mielen ja kehon yhteyttä sekä ihmisen kykyä tarkastella elämänkokemusten ja ihmissuhteiden merkitystä hyvinvoinnille. Elimistön automaattisten mekanismien tehtävä on ollut reagoida nopeasti henkeä uhkaavaan hätätilaan. – Se on vaikea ihmissuhteisiin liittyvä ilmiö, sillä ihmisen on välillä vaikea ottaa toista ihmistä aidosti huomioon, Minna Martin toteaa. stressi eivät ole mitättömiä asioita. Käsittämättömiksi kysymyksiksi, sillä ikävät asiat ovat kuitenkin meidän olemuksissamme ja huokauksissamme. ,,. Jännittämisen ohella mieltä voivat askarruttaa koulukiusaamiset. Lapset ja monet aikuisetkin reagoivat voimakkaasti kesäloman jälkeiseen paluuseen kouluun ja töihin. Sillä reagoimme jatkuvasti sekä mielen sisällä oleviin että vuorovaikutuksessa oleviin tunteisiimme ja tunnelmiin. Hengityksellä on iso merkitys. Kouluissa on tunnesäätelyn kannalta aivan liian vähän aikuisia. Minna Martin on kirjoittanut useita kirjoja jännityksestä sekä mielentämiskyvystä sekä siitä, että tietoisen ja tiedostamattoman mielen ja kehon toiminnat voi yhdistää toisiinsa. – Onneksi nykyajan nuoret vanhemmat alkavat olla jo valveutuneita. – Itse olen kivuliaasti opetellut katselemaan itseäni peiliin niin vanhempana kuin terapeuttina
LUOTA SUOMALAISEEN METSÄÄN Metsä on vahva vastustuskyvyn lähde. • Elämän motto: Aina voi hengittää. 20 21 TE RVEYSTU O T E ravintorengas_LT_nro6_2021_107x295.indd 1 ravintorengas_LT_nro6_2021_107x295.indd 1 24.6.2021 13.13.45 24.6.2021 13.13.45. • Siviilisääty: Naimisissa. Suomalaista perinnetietoa parhaimmillaan. Karin Havupuu-uutejuomassa on metsän voima valmiiksi pulloon puristettuna. Minna Martinin kirjat • Saa jännittää – Jännittäminen voimavarana, Kirjapaja 2021 • Mielelläni kehossani – Kohti hyväksyvää suhdetta itseen, Kirjapaja 2020 • Mieli meissä – Tasapainoista arkea mielentämisen keinoin, Kirjapaja 2019 • Hengitys virtaa – Kohti kehon ja mielen tasapainoa, Kirjapaja 2016 • Jännittäjäryhmän ohjaajan työkirja, Mediapinta 2018 • Hengitysterapeutin työkirja, Mediapinta 2011 Kuka Minna Martin • Ikä: 55 v. karinhavu. • Koulutus/ammatti: Fysioterapeutti, psykologi, kouluttajapsykoterapeutti. • Asuinpaikka: Turun seudulla. – Me ihmiset olemme osittain geneettisesti ohjelmoituja reagoimaan tunnetiloihin tietyillä tavoilla, psykologi, psykoterapeutti ja kouluttajapsykoterapeutti Minna Martin huomauttaa
Niistä voi myös itse tehdä siemenja pähkinämaitoja tai hapattaa ja tehdä jogurttia. Keskivaikeaa tai vaikeaa atrofista gastriittia löytyy jopa kymmeneltä prosentilta yli 50-vuotiaista suomalaisista. Laita puuron päälle kylmäpuristettua luomuoliiviöljyä ja pieni ripaus suolaa – on hyvää! Kannattaa tehdä myös tuorepuuroja. – Juurekset, esimerkiksi bataatti, peruna, porkkana, punajuuri, palsternakka, purjo sekä kaalikasvit, ovat erittäin hyviä esimerkiksi kasvissosekeittoihin. – Omega 3:n saanti kannattaa turvata kalaöljykapselilla kalattomana päivänä. Marjoista saattavat sopia vaikkapa mustikka, vadelma ja puolukka sen mukaan kuin vatsa sallii. Hapottoman mahan happamuus on noin 5-6, kun normaalisti pH on 1-2. Valtonen muistuttaa, että kasviksia, hedelmiä, marjoja ja vihanneksia on hyvä haalia jo aamusta alkaen. Auta hapotonta vatsaa Moni suomalainen kärsii hapottomasta mahasta. Maha ei kaikilla kykene sulattamaan esimerkiksi tuorekasviksia tai punaista lihaa, jolloin ravinnon on oltava helposti sulavassa muodossa. Valtonen puhuu lempeän kypsennyksen puolesta. Helikobakteeri on yleinen hapottoman mahan taustatekijä. Myös marjoja kannattaa käyttää. Tummanvihreitä lehtivihanneksia kannattaa nauttia ainakin kaksi kertaa päivässä. – Tavoitteeksi voi laittaa kahdeksan kourallista tai 800 grammaa päivässä. Vegaani käyttää eläinmaitotuotteiden sijaan kasvimaitotuotteita, joita löytyy hyvin myös hapatettuina jogurtteina. Omega-3:a saa myös esimerkiksi suomalaisten suosimasta kylmäpuristetusta luomurypsiöljystä, jota Valtonen ei suosittele kuumentamaan. – Höyrytä vihanneksia ja kasviksia, hauduta, soseuta, tee keittoja ja marjapirtelöitä. Ruoansulatuksen tukena voidaan käyttää usein ruoansulatusentsyymejä, kertoo FLT Ravintovalmentaja® ja sairaanhoitaja Tarja Valtonen. Rasvahapot ja proteiinit Valtonen tähdentää, että on huolehdittava etenkin välttämättömien rasvahappojen eli laadukkaiden omega-3ja 6-rasvahappojen saannista. Suosi lempeää kypsentämistä Valtonen nostaa esiin raaka-aineita, joita kannattaa käyttää ruoanvalmistukseen hapottoman mahan ongelmissa, koska hyvien proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien saanti on turvattava. Yön yli liotetut luomusiemenet ja -pähkinät voivat sopia esimerkiksi smoothieen lisättyinä. Se johtuu yleensä joko pitkään jatkuneesta helikobakteeriinfektiosta tai autoimmuunisairaudesta. Ruokavalio on tällöin yksilöllinen. Myös kylmäpuristettu pellavansiemenöljy, hamppuöljy, camelinaöljy, ahiflower-öljy, chiasiemenet sekä saksanpähkinä sisältävät runsaasti omeVihreät vihannekset ovat todellisia terveyden vaalijoita, koska ne muun muassa puhdistavat suolistoa tehokkaasti. – Täysjyvähiutaleista ja -leseistä voi tehdä vatsaa ja suolistoa helliviä kaura-, tattarija kvinoapuuroja. Teksti: Maija Salmi. – Linssit, tempe, tofu, siemenet ja pähkinät ovat puolestaan hyviä kasviproteiinilähteitä. – Jos helikobakteeri aiheuttaa oireita, se on syytä hoitaa pois. Jos esimerkiksi FODMAP-hiilihydraatteja runsaasti sisältävät raaka-aineet aiheuttavat vatsan turvotusta, voi niitä Valtosen mukaan aluksi kokeilla pienemmällä määrällä ja testata omaa toleranssia. 30 Luontaisterveys H apoton maha tarkoittaa yleensä atrofista gastriittia, jolloin osa mahalaukun limakalvosta on peruuttamattomasti surkastunut. Myös vegaaniruokailijoille löytyy hyviä omega-3-valmisteita
Valtonen muistuttaa, että hapatettu ruoka vaikuttaa suotuisasti myös sokeriaineenvaihduntaan ja painonhallintaan. Muista rauhoittaa ateriavälit Tarja Valtonen listaa, miten hapottomasta mahasta kärsivä voi muutenkin auttaa tilannettaan. Suklaakin löytyy tästä luettelosta. Jo pienikin määrä hapatettua ruokaa on hyväksi. – Kotimaista luomulaatuista soija-, herneja härkäpaputempeä on nyt saatavilla, ja tempeä valmistetaan myös lupiinista. – Muuten ruoka ei sula, ellei keho ole hereillä vastaanottamassa sitä! Jos on närästystä tai refluksia, ensin on kuitenkin hoidettava limakalvot kuntoon, ennen kuin lähtee herättelemään mahahappoja. Vältä liiallista suolaa ja makeaa, ja luonnollisesti alkoholia ja tupakointia. Vahvat mausteet, kuten chili ja mustapippuri, eivät sovi herkälle vatsalle. – Jopa perinteinen omenaviinietikka voi rikkoa limakalvot, jos sen ottaa väärään aikaan. Hän suositteleekin pieniä aterioita, joita maha jaksaa sulattaa. Jatkuvalla napostelulla on huonot seuraukset. ,, Kuka Tarja Valtonen • Perusti ravintovalmennusta ja kokonaisvaltaista hyvinvointia tarjoavan Ceibo-yrityksen vuonna 2014. Joka päivä ei voi olla juhlapäivä. Tarvittaessa kasviproteiinia voi lisätä proteiinijauheen muodossa smoothieen. – Hyvin herkkävatsainen voi joutua välttämään hiilihapotettuja juomia, hapokkaita hedelmiä, kuten sitruksia ja hapokkaita marjoja, sekä myös herukoita. – Seurauksena on vatsanpuruja ja -turvotusta, kipua, ylettömiä ilmavaivoja ja suoliston tulehdusta. Valtonen vinkkaa, että luomutofu ja fermentoitu eli hapattamalla tehty tempe ovat hyviä proteiininlähteitä. Arkena on hyvä pysyä niin sanotusti ruodussa ja huolehtia terveellisestä aterioinnista ja säännöllisistä ateriaväleistä. Hän puhuu myös ruoan pureskelun merkityksestä mahahappojen herättäjänä. Tuotteisiin on usein lisätty myös entsyymejä ja/ tai maitohappobakteereja. Kannattaa suosia maustamattomia, hapatettuja jogurtteja. Ei limakalvoja ärsyttäviä ruokia Raskaasti sulavat runsasrasvaiset ateriat eivät ole Valtosen mielestä hyvä idea. Kasviproteiinin lähteinä on usein käytetty herne-, hampputai riisiproteiinia. – Vältä limakalvoja ärsyttäviä ruokia, älä paista, älä käristä. Vaikeasti hapottomassa mahassa närästysoireita ei kuitenkaan ole, sillä happoa ei silloin tule välttämättä ollenkaan. LT. Valtonen tähdentää, että lisätäänkö bensaa liekkeihin ja roikutaan kiinni kahvissa ja punaviinissä – vai malttaisiko hoitaa vatsan ja limakalvot kuntoon. Valtonen tietää, kuinka ruoansulatuksen herättely ja mahahapot tai niiden puute vaikuttavat suolistoon, sapen sekä haimaentsyymien eritykseen sekä ohutsuolen ja paksusuolen bakteerikantaan. – Kaikki ei sovi kaikille. L uontaisterveys 31 ,, Keskivaikeaa tai vaikeaa atrofista gastriittia löytyy jopa kymmeneltä prosentilta yli 50-vuotiaista suomalaisista. FLT Ravintovalmentaja® ja sairaanhoitaja Tarja Valtonen kysyy, kannattaako roikkua kiinni kahvissa ja punaviinissä, vai hoitaisiko vatsan ja limakalvot kuntoon. Hyviä, luonnollisia rasvoja saa kylmäpuristetuista luomuöljyistä, avokadosta, siemenistä ja pähkinöistä. Mahahappojen ja ruokahalun herättelijänä usein suosittu luomuomenasiiderietikka on oikein hyvä, mutta herkkävatsaiselle se ei välttämättä sovi. Energia menee ruoansulatuksen korjaamiseen, eikä sitä riitä kaikkeen muuhun mihin pitäisi. Juomista kombuchat ja keirit sisältävät maitohappobakteereja, mutta marketista ostetuissa tuotteissa on usein paljon sokeria ja lisättyä hiilihappoa, mikä ei välttämättä sovi herkkävatsaiselle. ga-3:a. – Kun lähdetään ruokaostoksille ja tehdään valintoja marketissa, kannattaa suunnistaa aina ensin hevi-osastolle, tuoretiskille ja pakasteosastolle. Valtonen tähdentää, ettei oireiden pidä antaa jatkua pitkään. – Kannattaa yrittää suosia vähän hapatettua ruokaa ruokavaliossa, mutta ellei pienikään määrä sovi, on syytä kääntyä FLT Ravintovalmentajan® ja FLT lääkärin puoleen. He tekevät yhteistyötä ja auttavat selvittämään vatsan tilanteen ja oireiden syyt, jotta päästään hoitamaan vatsa kuntoon. Tällöin täytyy hoitaa limakalvoja huolella ensin kuntoon ja kokeilla sen jälkeen näitä varovasti uudelleen. • Vastaanotot Helsingissä, Keravalla ja Hyvinkäällä. Laadukkaita omega-6-rasvahappoja saa esimerkiksi siemenistä ja pähkinöistä sekä niistä tehdyistä kylmäpuristetuista öljyistä ja tahnoista. Valtonen nostaa kiellettyjen listalle myös kahvin, samoin muut kofeiinipitoiset juomat ja teet. – Ruoansulatusta on syytä kunnioittaa ja rauhoittaa ateriavälit. Linsseistä saa erinomaisia ruokia. • Toimii myös etäyhteyksin. • FLT Ravintovalmentaja® ja sairaanhoitaja. • Kotoisin Lapista, asuu Hyvinkäällä. – Ellei ole aiemmin käyttänyt niitä, kannattaa aloittaa maitohappokäytetyistä kasvimehuista, kuten esimerkiksi porkkanamehusta. – Vatsavaivojen syy on aina selvitettävä. – Hapatetut ruoat ovat vatsan hellijöitä. Kuitenkin joskus, jos henkilö kärsii vahvasti suoliston bakteerikannan epätasapainosta, joko dysbioosista, sibosta tai sifosta, eivät hapatetut tuotteet aina sovi. Hapatettu ruoka hellii vatsaa Tarja Valtonen suosittelee hapatettuja ruokia hapottomasta vatsasta kärsiville, mikäli se ei aiheuta oireita. Muuten hoidetaan pelkkää oiretta vuosikausia, mikä on valitettavan tavallista. Samoin puolukka voi olla liian hapokasta. Tunnetusti myös erilaiset tulehduskipulääkkeet ärsyttävät helposti vatsan limakalvoja. On tärkeää miettiä, mitä raaka-aineita käyttää aterian valmistukseen. Valtonen muistuttaa, että ateriahetkeä kannattaa kunnioittaa rauhoittumalla syömään. Voi aloittaa esimerkiksi ottamalla yhden teelusikallisen hapankaalia aterian yhteydessä
Lehtivihreä tukee maksaa Miten lehtivihreän avulla voi auttaa maksan toimintaa. Maitohappobakteerit ovat tärkeitä suoliston hyvälle toiminnalle ja vitamiinien ja entsyymien muodostumiselle. – Yleensä lehtivihreä tukee maksaa kohtuullisesti nautittuna, mutta liiallisena se voi aiheuttaa haittaakin, Tarja Valtonen painottaa. JA PA N ES E U M EB O S H I Luottopelaajat suolistosi tueksi Oxytarm Enzymes – Kaikki yhdestä kapselista! OXYTARM ENZYMES sisältää tasapainoisen yhdistelmän entsyymejä jokaisesta entsyymiryhmästä: Amylaasi – hajottaa hiilihydraatit Proteaasi – hajottaa proteiinit Lipaasi – hajottaa rasvat Hedelmäentsyymiseos 28 hedelmästä ja vihanneksesta hyvän ruuansulatuksen tueksi. – Se onnistuu vatsan toiminnan tukemisella. 32 Luontaisterveys Tuo eet saatavilla terveyskaupoista ja -osastoilta. Lisäksi on muistettava riittävä nesteytys. Niiden käyttö on turvallisinta kuuriluonteisesti omaa kehoa kuunnellen.. Ongelman takana on trehaloosi-intoleranssi eli sienisokerin imeytymishäiriö. Kysy käyttökokemuksia ja -kohteita asiakaspalvelustamme: 0400 195691 arkisin klo 10-18 Sienisokerista vatsavaivoja Monet saavat sienistä vatsavaivoja. – Myös tuotteiden laatu ja määrä ratkaisevat. OXYTARM ENZYMES sisältää laajan kirjon maitohappobakteereja. Probiootti on antibiootin vastakohta. Tämä aiheuttaa vatsavaivoja, jotka tavallisesti alkavat vaivata muutaman tunnin kuluttua syömisestä, Tarja Valtonen selventää. Kreikan kielestä peräisin oleva termi "probioottinen" tarkoittaa "elämää varten". – Kannattaa olla varovainen erityisesti viherjauheiden kanssa, koska niiden liiallinen käyttö voi rasittaa maksaa. Kaikki sienet sisältävät sienisokeria eli trehaloosia. Vaikka trehaloosi-intoleranssi on harvinaisempi, se tulee ottaa Valtosen mukaan huomioon, jos sieniaterian jälkeen ilmenee toistuvasti vatsavaivoja, kuten löysiä ulosteita, vatsan turvotusta tai ilmavaivoja. OXYTARM ENZYMES sisältää myös magnesiumia. Trehaloosi-intoleranssin oireet ovat pitkälti samanlaisia kuin maitoon liittyvässä laktoosi-intoleranssissa. – Maksa pitää myös siitä, kun syö ainakin kaksi lehtivihreää sisältävää ateriaa päivässä. Hyviä tähän ovat esimerkiksi kasvispainotteinen välimerellis-pohjoismainen ruokavalio, kuidut ja hyvät rasvat. Oxytarm Plum Fermentoitu japanin aprikoosi, johon on lisätty: Lakritsijuurta Karhunputkea Probiootteja Vihreääja Puerteetä Pakkaus sisältää 15 kpl yksittäispakattuja Umeboshi luumuja suolistosi hyvinvoinnin tueksi. Ja lisäksi on syytä muistaa, että kohtuus kaikessa! Kun annetaan maksalle töitä, on Valtosen mukaan huolehdittava myös riittävästä kuona-aineiden eliminoinnista, mikä usein unohtuu. Sen pilkkomiseen elimistössä tarvitaan ruoansulatusentsyymi trehalaasia. Tavoitteena voi pitää, että nauttisi erivärisiä kasviksia, hedelmiä, marjoja ja vihanneksia vähintään 800 grammaa päivässä. Sienisokeria voi olla myös monissa valmisruoissa ja -kastikkeissa. Lehtivihreää on helppo lisätä smoothieihin, mutta Valtonen korostaa, että sitä voi helposti laittaa joukkoon liikaakin. – Jos todetaan trehaloosi-intoleranssi, sieniruokia ei kannata syödä. Ne myös tuottavat antibakteerisia aineita, jotka ehkäisevät viruksia ja bakteereita. – Joiltakin ihmisiltä tämä entsyymi puuttuu, jolloin sienisokeri ei imeydy
Rasvamaksalla tarkoitetaan rasvan kertymistä maksasoluihin. Tutkijoiden laatima malli ennusti hyvin rasvamaksan riskiryhmään kuulumista Suomessa. Vaihtelu eri maiden välillä voi tutkijoiden mukaan johtua esimerkiksi eroista ihmisten perimässä, ruokavaliossa ja muissa elintavoissa, joilla voi olla kokonaisvaltainen vaikutus suoliston mikrobilajistoon. Tutkimukseen osallistuneiden suolistomikrobiston koostumus analysoitiin ulostenäytteistä. Hoitamattomana rasvamaksa saattaa johtaa maksan Terveet uutiset Etanolia tuottavat suolistomikrobit lisäävät rasvamaksan riskiä tulehdusreaktioon, arpeutumiseen ja terveen kudoksen korvautumiseen sidekudoksella eli maksakirroosiin. Osallistujien maksan rasvoittumista arvioitiin veriarvoihin ja kehon mittoihin perustuvalla rasvamaksaindeksillä. Rasvamaksaa esiintyy noin neljänneksellä maamme aikuisväestöstä. Tutkimuksessa havaittiin yhteys etanolia tuottavien suolistomikrobien ja rasvamaksan riskin välillä. Aineisto on osa THL:n toteuttamaa FINRISKI 2002 -tutkimusta. Tutkijatohtori Matti Ruuskanen Turun yliopistosta kertoo, että tutkimuksesta löydettiin useita mikrobiryhmiä. Tuoreessa tutkimuksessa analyysin pohjana oli yli 7 000 henkilön otos Suomen aikuisväestöstä. L uontaisterveys 33 Linseed Oy, Pellavakuja 3, 61850 Kauhajoki www.valo24h.fi @valo24h info@linseed.fi Lisää lusikallinen hyvinvointia aamupalaasi! Valo24h saatavilla kaikista Sja K-ryhmän kaupoista kautta maan RUNSAASTI MAGNESIUMIA LISÄÄ jogurttiin, rahkaan, puuron päälle tai smoothieen! Pellava on LUONTAISESTI GLUTEENITON PÄIVÄN OMEGA-3RASVAHAPPOJEN ANNOS tulee täyteen yhdestä ruokalusikallisesta Valo24h paahdettu rouhittu pellava Suomesta T urun yliopiston sekä Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) yhteistutkimuksessa on laadittu tähän mennessä osallistujamäärältään suurin väestötason analyysi suolistomikrobiston yhteyksistä rasvamaksaan. Mallimme ennustivat riskiryhmään kuulumista hyvin koko Suomessa, vaikka ennusteiden tarkkuudessa oli pieniä eroja alueittain, hän toteaa. Kaikki rasvamaksan riskiin liittyvät mikrobiryhmät kuuluivat Clostridia-luokkaan. LT. Etanolia tuottavien bakteerien ja rasvamaksan välisiä yhteyksiä on löydetty myös aikaisemmissa tutkimuksissa Kiinassa ja Yhdysvalloissa, mutta kyseessä ovat tällöin olleet täysin eri bakteerit. Yleisesti nämä bakteerit fermentoivat sulamatonta materiaalia suoliston hapettomissa oloissa, ja useat niistä ovat aiemmin osoittautuneet myös terveydelle hyödyllisiksi. Etanolin tiedetään vahingoittavan suolta ja maksaa sekä lisäävän sen rasvoittumista. Rasvamaksa on yhteydessä tyypin 2 diabetekseen, rasva-aineenvaihdunnan häiriöihin ja verenpainetautiin. – Mikrobiryhmien avulla pystyimme ennustamaan osallistujien kuulumista rasvamaksan riskiryhmään paremmin verrattuna ikään, sukupuoleen ja muihin tavanomaisiin riskitekijöihin perustuviin ennusteisiin. Hieman alle kolmannes osallistujista kuului indeksin perusteella ryhmään, jossa maksan rasvoittumisen todennäköisyys oli korkea. Rasvamaksa on yleisimpiä elintasosairauksia Suomessa. – Korkeaan rasvamaksan riskiin yhdistetyt yksittäiset bakteerilajit pystyivät kuitenkin tuottamaan muun muassa etanolia analysoimamme geenitiedon ja aikaisempien tutkimusten perusteella, Ruuskanen kertoo
– Yritys vie edelleenkin kaikki ylimääräiset varat, kun koko ajan pitää korjata, laajentaa tai ostaa jotakin. Ensin kaalista pitää poistaa puumainen kanta, koska se on liian kova kaalin jatkokäsittelyä ajatellen. Torkkelin perhe valmistaa kymmentä erimakuista hapankaalia. Perinteisen hapankaalin lisäksi hapankaalin tuoteperheeseen kuuluu valkosipulilla, punajuurella, inkiväärillä, chilillä, kuminalla, piparjuurella, sitruunalla, ananaksella ja omena-karpalolla maustettua hapankaalia. Sen jälkeen kaalit lehdet leikataan pienemmiksi joko veitsellä tai monitoimikoneella. Tytär Mila auttaa viestinnässä ja markkinoinnissa. Rakkaus hapankaaliin juontaa juurensa kummankin lapsuuteen Karjalaan. Vitali työskentelee ykkösviulistina Tampereen Filharmoniassa. Leikatut kaalinlehdet survotaan suolan kanssa, jolloin niistä irtoaa mehua. – Ammattimme eivät mitenkään liity hapankaaliin, mutta hapankaali liittyy musiikkiin. Lapsenlapsia on neljä, kolme poikaa ja yksi tyttö. – Hapattaminen on ollut vanhaan aikaan tapa säilöä muitakin tuotteita kuin kaalia. – Perinnereseptin ansiosta kaalin happamuus on kohdallaan ja rapea koostumus säilyy prosessin loppuun saakka, Tanja sanoo. Survos laitetaan tiiviisti astiaan. Ideana oli, että liiketoiminnastamme kertyneillä varoilla tukisimme kulttuuriprojektia, jotta Tampereelle voitaisiin perustaa Filharmonia lapsille ja nuorille, Tanja kertoo. Eurooppaan hapankaalin val. Perheyrityksessä on mukana koko perhe. – Kurkut kasvatamme itse omissa kasvihuoneissamme Kangasalla. Samalla perinteisellä tavalla valmistuu Torkkelin perheen hapankaali tänäkin päivänä. Kiinalainen keksintö Toisin kuin yleisesti luullaan, hapankaali ei ole peräisin Venäjältä eikä Saksasta, vaan Kiinasta, jossa sitä tehtiin jo noin 2 000 vuotta sitten. Kaalinleikkuri on ainoa kone, jota Torkkelin perhe käyttää hapankaalin valmistuksessa. Vitalin Leo-isä teki hapankaalia itsekehittämällään reseptillä. – Jos viileää säilytyspaikkaa ei ole, hapankaalin voi pakastaa. 34 Luontaisterveys T orkkelin perheyrityksen omistajat Tanja ja Vitali Torkkeli ovat yrittäjiä, mutta kummankin päätyö on musiikkialalla. Perheyrityksemme syntyi, koska minulla oli haave, johon Vitali kilttinä K u va : K im m o To rk ke li Kaksi erilaista työtä pitää vireänä Torkkelin perheen hapankaali ja hapatetut kurkut valmistetaan ilman lisäja säilöntäaineita käsityönä Kangasalla. Tanja harmittelee sitä, etteivät he muusikkoina ole olleet kovin hyviä bisnesihmisiä, koska vuonna 2008 perustettu yritys ei vieläkään tuota niin paljon, että lasten ja nuorten Filharmonia olisi toteutumassa lähiaikoina. – Lokakuussa keräkaali on hapatusta varten parhaimmillaan, koska kaalissa on silloin runsaasti sokeria. Torkkelin pariskunta muutti Suomeen vuonna 1991, kun Jämsänkosken kaupunki kutsui heidät pianonja viulunsoitonopettajiksi. Hapankaali säilyy vielä + 4 asteessa, muttei sitä lämpimämmässä. Tanjalla on oma pianokoulu Kangasalla. Myös hapankurkuista on useita makuvaihtoehtoja perinteisen venäläisen suolakurkun lisäksi. Leikkuri ainoa kone Kun Torkkelit 30 vuotta sitten asuivat Petroskoissa, Karjalassa kaikki tekivät syksyllä kotioloissa hapankaalia, joka laitettiin parvekkeelle muhimaan ja odottamaan ensimmäisiä kylmiä öitä. Poika Leo on mukana tuotannossa ja tekee hapankaalia ja kaikkea muuta, mitä tarvitaan. Se ei menetä ominaisuuksiaan pakastettaessa, Tanja neuvoo. Teksti: Liisa Airaksinen Kuvat: Torkkelin perhe miehenä suostui. Kaalit tulevat yhteistyökumppaneiden viljelmiltä Suomesta, Tanja kertoo. Kun kaalin sokeri ja lisätty suola kohtaavat, alkaa spontaani käymisprosessi ja syntyy oikea, aito maitohappobakteeri, Tanja toteaa. Hän opettanut pianonsoittoa lapsille yli 30 vuotta. Nyt hapatus on noussut uuteen suosioon. Torkkelien mukaan hapankaalin valmistaminen on halpaa ja helppoa kotioloissakin. – Oikea säilytyslämpötila on + 2. Tuolloin he asuivat Petroskoissa, jonka musiikkiopistossa he olivat nuorina tutustuneet. Kylmyys on ainoa, mikä säilyttää pitkään lisäja säilöntäaineettoman hapankaalin. Tanja on syntyisin Moldovasta ja Vitali Kontupohjasta
Toreilla tuotteita myydessään asiakkaat rupesivat kysymään, onko heillä hapankaalia valkosipulin kanssa. Tanja ja Vitali ovat tottuneet syömään perinteistä hapaankaalia, jossa on kaalia, porkkanaa ja suolaa; ja sitä heidän ensimmäiset kaalituotteensa olivat. – Kun hapankaaliin yhdistetään esimerkiksi punajuurta tai omenaa, saadaan uusia makuvivahteita, mutta samalla kertaa hapankaalin terveysvaikutukset lisääntyvät, koska omena ja punajuuri sinällään edistävät hyvinvointia monella tavalla. Torkkelit kypsyttävät hapankaalia 50 kilon pytyissä. – Yleensä valmistumassa on yhtä aikaa kymmenen pyttyä ja jokaisesta maistan. Keskimäärin aikaa kuluu kolmesta päivästä viiteen päivään. – Halusimme täyttää asiakkaiden toiveet ja syntyi valkosipulihapankaali. mistustaito kulkeutui tatarien mukana. Sitten tuli mukaan muitakin vaihtoehtoja, kuten punajuuri ja inkivääri. Venäjälle sen toi Pietari Suuri (1672–1725), kun hän oli laivanrakennusopissa Saksassa. L uontaisterveys 35 Koko perhe: Tanja (vas.), Leo, Mila ja Vitali, on mukana Torkkelin perheyrityksessä, joka valmistaa käsityönä hapankaalia ja hapatettuja kurkkuja. Lämpötila vaikuttaa siihen, miten kauan maitohappobakteerin syntyprosessi kestää. Joka päivä pitää pyttyihin syntynyt kaasu päästää ulos ja kaalia maistamalla tarkistaa, missä vaiheessa valmistusprosessi on
Kaalinteko on kuin harrastus, mutta vie enemmän aikaa kuin päätyö, Tanja ja Vitali Torkkeli mietiskelevät. LT Suolakurkkusalaatti Viipaloi kurkut, laita rasiaan ja lisää rypsiöljy. Anna hautua miedolla lämmöllä puolisen tuntia. Resepti: Leni Hovivuori, Tilisanssi-lounasravintola Kangasala. Asiakkaiden vuoksi me tätä teemme, emmekä halua lopettaa, Tanja ja Vitali kiittelevät. Kuullota pannulla. Hauduta 5–10 minuuttia ja tarjoile esimerkiksi bratwurstin tai porsaankyljysten kanssa. Ilma käynnistäisi hapankaalin käymisen uudestaan. Maun tarkistus jatkuu maistamalla, kun kaalia purkitetaan. Kuori ja hienonna sipuli. Torkkelin perheen hapankaalireseptejä Hapankaalta voi syödä sellaisenaan tai aterioiden lisukkeena. Kurkkujen kasvatuksen alkuvaiheessa apuna oli Torkkelien vuokraisäntä, eläkkeellä oleva puutarhuri. Lisää kuoritut ja pilkotut perunat joukkoon. – Asiakkaiden upea palaute lämmittää mieltä ja liikuttaa niin, että usein kyynelkin nousee silmään. Englantilaisten tutkimusten mukaan hapankaali torjuu mahalaukun syöpää. Sitruunassa on vastaavasti 40 milligrammaa. Hapankaali, samoin kuin kurkut, purkitetaan Torkkeleilla käsin, jotta purkit saadaan suljettua ilmatiiviisti. Ota liha pois ja pilko pienemmiksi paloiksi. Se voitaisiin pakata myös suojakaasuun, jolloin se säilyy yhtä hyvin, Vitali toteaa. lusikallisen joka päivä. Herkullista, maukasta, superhyvää, kympin arvioisia tuotteita ovat asiakkaiden Torkkelin perheen hapankaalista ja kurkuista antamia kehuja. – Vaikka töitä on paljon, vastakohdat pitävät tasapainossa ja antavat voimaa ja vireyttä. Torkkelit halusivat kasvattaa kurkut itse. Se maistuu myös burgereiden ja tortillojen täytteenä. Tanja sai ensimmäistä lastaan imettäessään rintatulehduksen. Asiakkaiden toivomuksesta Torkkelin perhe rupesi valmistamaan myös hapankurkkuja, vaikkei heillä ollut niiden valmistuksesta minkäänlaista kokemusta toisin kuin asiakkaat luulivat heidän venäläistaustansa vuoksi. Hapankaalia voi tarvittaessa huuhtoa vedellä ennen käyttöä. Lisää sipuli, hapankaali ja pilkotut porkkanat joukkoon ja vettä sen verran, että kaikki ainekset peittyvät. Siksi ennen vanhaan merimiehet söivät hapankaalia pitkillä merimatkoilla. Kaalinlehti sisältää antiseptisiä aineita ja sitä on käytetty ennen vanhaan tulehdusten hoitoon. Tiedän sen omasta kokemuksesta, koska ani harvoin sairastun flunssaan, vaikka olen pianokoulussani jatkuvasti tekemisissä lasten kanssa. – Hapankaalin syöminen parantaa vastustuskykyä. 36 Luontaisterveys Hapankaalikeitto 700 g porsaan keittoluita 1 sipuli 1 kg hapankaalia 4–6 perunaa 2–3 porkkanaa mustapippuria laakerinlehti Keitä lihaa ainakin puoli tuntia vedessä mausteineen. – Oikean lajikkeen löytämiseen meni pari vuotta, koska hapankurkku onnistuu vain tietystä lajikkeesta. Päivän aikana syön töissä varmaankin parisataa grammaa hapankaalia. Lisää takaisin keittoon. Aikaa vei lisäksi suomalaiseen makuun sopivan maun löytäminen, Tanja kertoo. Soittajan rasittuneisiin sormiin emme ole konstia kokeilleet, mutta voisi toimiakin, he sanovat. Torkkelin perhe käyttää hapankurkkujen hapatuksessa veden lisäksi vain luonnon mausteita, suolaa, valkosipulia, piparjuurta sekä tammenja mustaherukan lehtiä ja tilliä. Hapankaalin runsas C-vitamiini ehkäisee ja jopa parantaa keripukkia, vaikeaa C-vitamiinin puutostilaa. Hapankaalia suositellaan syötäväksi 100–150 grammaa päivässä. Hapankurkkujen valmistuksessa suolan määrä ratkaisee. Hapankaali on maitohappotuote. Kuopion yliopisto on päätynyt tutkimuksissaan siihen, että maitohappotuotteet saattavat helpottaa nivelreuman oireita. – Kaalilehti auttoi ja rintatulehdus parani. Lisäksi hapankaalia voi käyttää ruoanvalmistuksessa. Hänen äitinsä neuvoi hoitamaan sitä kaalinlehdellä, joka oli pesty ja jonka pinta oli rikottu lihanuijalla. Siksi emme syö sitä enää kotona, kertoo Tanja. – Jokaisen ihmisen mahalaukku on omanlaisensa ja jokainen varmaankin itse tietää parhaiten, miten paljon hapankaalia on hyvä syödä, Vitali sanoo. Halutessasi voit lisätä joukkoon sipulirenkaita.. Se lisää ruoansulatusnesteitä, nopeuttaa ravinnon hajoamista, kiihdyttää aineenvaihduntaa, säätelee ja normalisoi suolahappoa erityisesti mahalaukussa ja edistää valkuaisen hajoamista. Sillä voi höystää esimerkiksi piirakoita, keittoja, salaatteja sekä pataja laatikkoruokia. Nauti hyvässä seurassa! Hapankaalilisäke 1 kg hapankaalia 10 cm purjoa 2 kpl punaista paprikaa 3 kpl porkkanaa 2–3 rkl soijaa 3 dl tummaa olutta 4 rkl fariinisokeria 2–3 rkl voita mustapippuria, kuminaa Suikaloi aineet, kuullota niitä voissa muutama minuutti. Parantaa vastustuskykyä Hapankaali sisältää vain vähän energiaa, mutta runsaasti C-vitamiinia, entsyymejä ja B12-vitamiinia. Lisää hapankaali, soija, sokeri, mustapippuri ja halutessasi hieman kuminaa. – Me purkitamme hapankaalin ilmatiivisti. Hapankaalin runsas C-vitamiini edistää raudan imeytymistä. Ihmisen vastustuskykyä ylläpitäjistä tekijöistä noin 70 prosenttia sijaitsee mahalaukussa ja suolistossa. Valkokaalia hapatettaessa syntyy koliinia, joka laskee verenpainetta. Sadassa grammassa hapankaalia on 50 milligrammaa C-vitamiinia eli lähes puolet päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Musiikki sekä hapankaalin ja kurkkujen tekeminen ovat toistensa täydellisiä vastakohtia, mutta silti niillä on jotakin yhteistäkin: molemmat ruokkivat ihmistä omalla tavallaan
Vatsahieronta myös vähentää vatsan oireita ja kipuilua, ja siten parantaa monin tavoin elämänlaatua. – Hieronta aloitetaan aina laskevan paksusuolen alueelta eli paksusuolen alaosasta kehon vasemmalta puolelta. Vatsahieronnan apu ummetukseen johtuu monista fysiologisista syistä. Tulokset puhuvat hieronnan puolesta, Leila sanoo. – Vatsahieronnalla ei ole todettu olevan minkäänlaisia sivutai haittavaikutuksia, Leila jatkaa. Seuraavaksi käsitellään paksusuolen yläosaa vatsan yläosassa vasemmalla puolella. Teksti: Reetta Ahola Hieronta helpottaa ummetusta –Kirjani kattaa kaikki perinteisen jäsenkorjauksen tekniikat sekä näyttää, miten kehon kokonaisuus eli sen kineettinen ketju korjataan ja perustelee, miksi näin tehdään. Kirja etenee samassa hoitojärjestyksessä kuin perinteinen jäsenkorjaus eli jalkapohjista päälakeen, Leila Kattilakoski kertoo. Hänen piirroksensa on kirjastaan Mobilisoivat pehmytkudostekniikat – jäsenkorjaajille, hierojille sekä manuaalisen terapian ammattilaisille (VK-Kustannus Oy, 2020). Leila sanoo, että vatsan hieronnalla pyritään saamaan suolen massa liikkeelle kohti peräsuolta. L uontaisterveys 37 K u va : Le il a K at ti la ko sk i P erinteisen jäsenkorjauksen pääkouluttaja Leila Kattilakoski kertoo, että vatsahierontaa on käytetty ummetuksen hoidossa jo kauan, jopa 1800-luvulta saakka. Tiedustele Leilan kirjaa: leila.kattilakoski@kotinet.com Paksusuolen kulku Leila Kattilakosken mukaan. Viimeisenä hierotaan paksusuolen yläosa eli nouseva paksusuoli vatsan oikealla puolella. Suolen sisältöä ja massaa liikutellaan kevyesti, hellävaraisin liikkein. Kun perinteinen jäsenkorjaaja hieroo vatsaa, hän seuraa käsittelyssä paksusuolen kulkua. – Vatsahieronta muun muassa stimuloi suolen peristaltiikkaa eli normaalia suolen aaltomaista liikettä, mikä lisää suolen toimintaa ja ulostuskertojen määrää. Hieronta etenee peräsuolen suuntaan. Viime vuosina hieronnan vaikutusmekanismeista ummetuksen hoidossa on tehty lukuisia tutkimuksia. Perinteisellä jäsenkorjauksella voi auttaa myös vatsan toimintaa. Ja taas hieronta etenee peräsuolen suuntaan. Jokaiseen kirjassa esiteltyyn tekniikkaan on havainnollistavat videot, jotka lukija saa auki QR-koodilla.
– Aiemmin ei ole päästy hyödyntämään koko pellavansiementä, vaan pellavasta on puristettu ensin öljy pois ja kuorimassa on myyty pellavarouheena. Linseed Oy työllistää kuusi henkilöä.. – Koko tehtaamme Kauhajoella on täysin gluteeniton eli käsittelemme ainoastaan gluteenittomia tuotteita ja raaka-aineita. Hellävarainen paahtamismenetelmä pystyy säilyttämään kaikki pellavansiemenen hyvät ravintoarvot, muun muassa omega-3 ja omega-6 –rasvahapot sekä magnesiumin, kertoo Linseed O:n myyntija markkinointipäällikkö Annemari Hahto. Hän korostaa, että pellava täytyy olla rouhitussa muodossa, jotta elimistö saa käyttöönsä siemenen sisällä olevat ravinteet. Paahtoteknologiamme ansiosta pystymme hyödyntämään pellavan koko siemenen, eli siemenet paahdetaan ja rouhitaan. Hellävaraisen paahtamismenetelmän ansiosta pellavan mikrobiologinen laatu paranee, säilyvyys tuplaantuu ja pellava saa myös miellyttävän, pähkinäisen maun sekä rapean suutuntuman. Magnesiumia on niin ikään merkittävästi, samoin pellavan antioksidanttia eli lignaania. Linseed on kehittänyt myös Lumina gluteenittoman jauhoseossarjan, jossa on kotileipureille neljä eri gluteenitonta valmisjauhoseosta: leipäjauhoseos, tumma reikäleipäjauhoseos, yrttisämpyläjauhoseos ja siemennäkkärileivontaseos. Kuitua pellavassa on 30%. Tuotesarjassa on lisäksi paahdettu kokonainen pellavansiemen. Paahdetuista ja rouhituista Valo24h-tuotteista on viisi makuvaihtoehtoa: puhdas pellava, mustikalla, puolukalla, tyrnillä sekä vadelma-granaattiomenalla maustetut tuotteet. Yritys valmistaa pellavatuotteita myös elintarviketeollisuudelle. L inseedin paahdettujen ja rouhittujen Valo24h –tuotesarjan pellavatuotteiden valmistuksessa käytettävä paahtotekniikka on yrityksen oma innovaatio. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Linseed Oy Tuholaisia ja kasvitauteja vastaan pellava on luontaisesti vahva. Tämä on ollut helppo valinta, koska pääraaka-aineemme pellava on luontaisesti gluteeniton, sanoo Hahto. – Pellava hyötyy paahdosta samalla tavalla kuin esimerkiksi mantelit. Tarkka laadun valvonta Vuonna 1999 Kauhajoella Etelä-Pohjanmaalla perustettu Linseed Oy toi kehittämänsä Valo24h-tuotesarjan markkinoille vuonna 2011. Noin puolet pellavansiemenestä on öljyä. Pellavan sisältämä proteiini on siemenen kuorikerroksessa. 38 Luontaisterveys Hellävarainen paahto, parempi säilyvyys Valo24h pellavarouhetuotteissa käytetään koko pellavansiemen mitään poistamatta. Proteiinia pellavassa on noin 20% eli kasvikunnan proteiinimääräksi paljon. Lyhytkorsinen öljypellava ei mene helposti lakoon
Valmiin leivän rakenne on ilmava, ja pellavan korkea kuituja omega-3pitoisuus ovat tärkeitä myös keliaakikon ruokavaliossa. Tuholaisia ja kasvitauteja vastaan pellava on luontaisesti vahva. Pellavaraaka-aineen ja siitä jalostettujen tuotteiden puhtaus varmistetaan Linseedin Kauhajoen tehtaassa raaka-aineen esinäytteillä, prosessin hygieenisyydellä ja lopputuotteiden laadunvarmistuksella. Vuosittain Linseed jalostaa noin 300 000 pellavakiloa tuotteiksi. • Pellavan kuidut aktivoivat suoliston toimintaa. Pellavan hyvät vedensidontaja emulgointiominaisuudet tekevät taikinasta kuitenkin lähes samanveroista kuin normaalileivonnassa. Tautija tuholaistorjuntaa ei tarvita. Lignaani • Pellavan antioksidantti on nimeltään lignaani. Öljypellava ei kuitenkaan ole hallanarka. Aurinko rikastaa pitoisuuksia Suomen kesäiset olosuhteet ovat erinomaiset öljypellavan viljelyyn, koska se nauttii keskeytyksettömästä auringonvalosta ja lämmöstä. Hahdon mukaan gluteenittomassa ruokavaliossa ja leivonnassa pellavasta on paljon apua. LT. Lyhytkorsinen öljypellava ei mene helposti lakoon. Kuitupellavaa ei ole Suomessa viljelty 1950-luvun jälkeen. Pellava tulee tehtaalle käsittelemättömänä. – Ruokaleipiä leivottaessa kannattaa pellava ensin imeyttää kuumaan tai lämpimään veteen vähintään 30 minuutiksi, jolloin vedensidonta tehostuu. Liukoinen kuitu (1/3 pellavan kuiduista) tasapainottaa aterian jälkeen veren sokerin nousua ja lisää kylläisyyttä. Yrityksen omistavat noin 50 sopimusviljelijää, jotka viljelevät öljypellavaa yhteensä noin 300 hehtaarin alalla Etelä-Pohjanmaan alueella. – Kaikki laboratorionäytteemme tutkitaan Eurofins laboratoriossa Raisiossa. Liukenematon kuitu (2/3 pellavan kuiduista) tuo apua ummetukseen. Valo24h pellavarouheella voi korvata kananmunan. – Gluteenittomista ruokaleipätaikinoista on vaikea saada helposti leivottavaa. Proteiini ja kuitu • Linseed Oy:n valmistama paahdettu ja rouhittu pellava sisältää 21% proteiinia ja 30% ravintokuituja. L uontaisterveys 39 Pellava on suomalaista superfoodia Omega-3 • Pellavan terveysvaikutukset perustuvat suurilta osin sen sisältämiin monityydyttämättömiin rasvahappoihin, erityisesti omega-3-rasvahappoihin. Pellavalisä taikinassa pitää leivän myös pidempään tuoreena. Öljypellavan sadonkorjuu on syys-lokakuussa. Ruokalusikallinen riittää päivittäisen omega-3-tarpeen tyydyttämiseen. – Laatujärjestelmämme ja omavalvontasuunnitelmamme perustuvat tehtaamme HACCP-periaatteeseen ja saamaamme FSSC 22000 -sertifikaattiin. Vaateteollisuuden käyttämä kuitupellava on eri kasvi kuin öljypellava. Sitä on pellavassa noin 700 kertaa enemmän kuin puolukassa tai ruisleivässä. Yksi ruokalusikallinen paahdettua ja rouhittua pellavaa sekä kaksi ruokalusikallista vettä vastaa rakenneominaisuuksiltaan yhtä kananmunaa. Yhdestä ruokalusikallisesta paahdettua ja rouhittua pellavaa saa koko päivän tarpeen alfalinoleenihappoa. Leivonnaisista tulee kuohkeita ja kosteutensa hyvin säilyttäviä herkkuja, kannustaa Hahto pellavaleipureita. Vuonna 1999 Kauhajoella perustettu Linseed Oy toi kehittämänsä Valo24h-tuotesarjan markkinoille vuonna 2011. – Puhdistamme ja lajittelemme pellavan itse, Hahto kertoo. Valo24h pellavarouhesarja soveltuu jogurttiin, viiliin, puuroihin ja erilaisiin salaatteihin. Lisäksi se auttaa kolesterolitasapainon ylläpidossa sitomalla sappihappoja. – Yöttömän yön kasvukauden ansiosta suomalaisessa pellavassa on 10-15 % enemmän omega-3 -rasvahappoja, tästä tulee myös tuoteperheemme nimi: Valo24h, kertoo Hahto. Alfalinoleenihapolla on Euroopan Unionin hyväksymä terveysväittämä: auttaa pitämään kolesterolitason normaalina
Sittemmin siitä tuli kokopäivätyö. Parantumistarinoita Tietoa Yritysesittelyjä Ohjeita Mielihyvää Munakoisoa browniesiin, papuja smoothieihin Ruokabloggaaja Tiina Strandberg: Keliakia & Keto Teksti: Terhi Niinimäki Kuvat: Tiina Strandberg. L uontaisterveys 41 Tiina Stranberg alkoi suunnitella kasvisruokareseptejä ensin harrastuksena vauvan allergioiden myötä
Hänellä on aikoja, jolloin hän kokeilee erilaisten ruoka-aineiden vaikutusta hyvinvointiin. Hän suoritti health coach -opinnot ollessaan äitiyslomalla. Leivinjauhe ja omenasiiderietikka puolestaan auttavat kohoamisessa. Ne vahvistivat kiinnostusta kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin ja avasivat silmiä sille, että hän haluaa auttaa muita. Talvi on juuresten aikaa. – Mitä enemmän, sen parempi. Nykyisin hän kuitenkin pääsääntöisesti kertoo lapsilleen, mitä kasviksia ruoassa on. Reseptien suunnittelu ja terveellinen ruoka muodostuivat ensin kiinnostavaksi harrastukseksi. Jos ruoat asetteli esimerkiksi eläimeksi tai kasvoiksi, kaikki kasvikset tuli syötyä, hän kertoo. – Ruokamme on suurelta osin vegaanista ja gluteenitonta. Vuosien 20142015 aikana, kun vauvalla todettiin ensin maitoja kananmuna-allergiat sekä myöhemmin vielä kotimaisten viljojen allergia, Strandberg aloitti ruokakuvien julkaisun Instagrammissa. – Punaisen lihan jätimme pois oikeastaan kokonaan vuonna 2017. Syömme paljolti sesongin mukaan, ja pyrimme ilmastoystävälliseen ruokaan, mutta kuitenkin terveys edellä, Strandberg kuvailee. • Ammatti: Reseptisuunnittelija, ruokakirjailija (Puuron uusi aika, 2017; Herkkuja, 2018; Fantastic Vegan Cookies tulossa marraskuussa 2021), ruokavalokuvaaja, Myberryforest. Joitain vuosia sitten Tiina Strandberg oli hyvin tarkka syömisestään, eikä käyttänyt esimerkiksi valkoista sokeria ollenkaan yli vuoteen. – Kun lapset olivat pienempiä, käytin hieman aikaa siihen, että annokset olivat näyttäviä. Marjasmoothieiden sekaan laitan pakastimesta parsaja kukkakaalin kukintoja ja suklaasmoothieen piiloutuu keitetty, pakastettu bataatti, Strandberg vinkkaa. • Elämän motto “ e meaning of life is to nd your gi . Mutta kun löysin nämä tuotteet, ei enää tarvinnut pelätä. Herkuttelua unohtamatta Nykyisin Strandbergin perheessä käytetään vähän myös valkoista sokeria, ja joka päivä syödään pieni jälkiruoka. Koska Strandbergin perheessä ei käytetä kananmunaa, hän käyttää kananmunan korvikkeena esimerkiksi muussattua banaania, soijajogurttia, omenasosetta tai pähkinävoita. Perheen suosikkileivonnaisiksi Strandberg nimeää erilaiset piiraat, sillä ne ovat helppoja. Erityisesti, jos voi käyttää kananmunaa, ei näillä hienosti suunnitelluilla jauhoilla voi epäonnistua, Strandberg hehkuttaa. Hyvä keino saada puoli kiloa täyteen on esimerkiksi paahtaa punajuuria, palsternakkaa ja porkkanaa uunissa öljyn, suolan ja pippurin kera. – En halua kieltää herkuttelua kokonaan, koska se voi saada haluamaan kiellettyä. – Tällä hetkellä syön paljon linssejä. – Pablo Picasso. – Tällä hetkellä leipomisessa mielen ovat kuitenkin vallanneet keksit, sillä minulta tulossa marraskuussa Amerikan markkinoille vegaaninen keksikirja, Strandberg paljastaa. Vegaanista, gluteenitonta ja valkosokeritonta ei oikein löytynyt mistään, Strandberg muistelee. e purpose of life is to give it away.” Tiina Stranbergin ei tarvinnut enää jännittää, onnistuisiko gluteeniton leivonta, kun hän löysi Virtasalmen Viljatuotteen jauhot. • Perhesuhteet: Naimisissa, 10-, 7ja 4-vuotiaat lapset. Kuka Tiina Strandberg • Ikä: 44 v. Niksejä gluteenittomaan leivontaan Virtasalmen Viljatuotteen jauhot ovat Strandbergin luottotuotteita gluteenittomassa leivonnassa. Elämä oli kovin vaikeaa, kun voi syödä käytännössä vain itse tehtyä. Paljon kasviksia Tiina Strandberg kannustaa syömään kasviksia vähintään puoli kiloa päivässä, mieluusti enemmänkin. • Syntymäpaikka: Tampere. Kanaa ja kalaa on syöty jonkin verran sen jälkeen. com blogin perustaja. Teen niistä esimerkiksi tahnoja leivän päälle ja käytän salaateissa, pastaruoissa ja keitoissa, Strandberg kertoo. Kolmen lapsen äiti työskentelee nyt täysipäiväisesti terveellisen ravinnon parissa. – Se alkoi kuitenkin mennä pakkomielteiseksi. 42 Luontaisterveys T erveellinen ruoka kiinnosti kirkkonummelaista reseptisuunnittelija, ruokabloggaaja Tiina Strandbergia, 44, jo nuorena. Leipomisessakin noudatetaan monipuolisuutta. Kaikki kirjan reseptit eivät ole gluteenittomia, mutta hän tulee kääntämään niitä gluteenittomiksi Virtasalmen Viljatuotteen jauhoilla ja julkaisemaan, kunhan se on sallittua. Valkoisen sokerin ohella makeutuksena käytetään esimerkiksi taatelia. Teini-ikäisenä hän huomasi, että epäterveellinen ruoka aiheutti päänsärkyjä. – Meidän perheessäme ei esimerkiksi tomaattia syödä talvella tuoreena, koska se ei maistu hyvältä. Kesällä tomaatti on kuitenkin yksi suosikeista, samoin kuin kurkku, paprika, porkkana ja romaine-salaatti, joka menee lapsillekin sellaisenaan, Strandberg nauraa. – Meillä esimerkiksi munakoiso menee lapsille vain browniesin sekaan piilotettuna. ,, Jos kasvikset eivät maistu, niitä voi piilottaa jopa jälkiruokien sekaan. Strandberg neuvoo, että lapset kannattaa totuttaa eri kasvisten makuun 1-2-vuotiaina, sillä jo 3-vuotiaina voi alkaa nirsoilu. Halusin inspiroida muitakin syömään kasvisruokaa, joten aloin jakaa Instagramissa ja myöhemmin blogissani myberryforest.com suunnittelemiani reseptejä, Strandberg kertoo. Silti ajattelen, että varsinkaan talvella kasvisten määrästä ei kannata stressata suuresti. Niinpä hän ymmärsi, että stressasi ruoasta liiaksi ja tutustui intuitiiviseen syömiseen. Tällä hetkellä hän kuvailee perhetErityisesti, jos kasvikset eivät maistu hyvin, voi niitä piilottaa ruokien tai jopa jälkiruokien sekaan. Smoothieiden sekaan hän saattaa sujauttaa myös papuja, jotka tuovat välipalaan proteiinia. ,, tään fleksaajiksi, jotka ovat periaatteessa sekasyöjiä tilanteesta riippuen. – Kun aloin leipoa gluteenittomasti, jännitti aina, millainen lopputulos on. • Harrastukset Lukeminen, uuden opiskelu ja luova tekeminen, metsäkävelyt ja juokseminen. • Asuinpaikka: Kirkkonummi. Kesällä tuleekin syötyä helposti yli puoli kiloa päivässä, kun kasviksia on tuoreena saatavilla, Strandberg toteaa. Omaa syömistään hän kuvailee kokeilevaksi
Pohjasta ei tule ihan pellillisen kokoista. – Jos on stressaantunut, eikä ehdi liikkua, eivät lehtikaalismoothiet pelasta tilannetta, Strandberg toteaa. Levitä yrttinen tuorejuusto pohjan päälle. Metsäkävelyt ovat Tiinalle itselleen yhtä tärkeitä kuin ravinto. Tiina Strandberg pitää kaurasta ja siksi myös Virtasalmen Viljatuotteen kaurajauhoseoksesta, josta syntyy mainio mustikkapiirakka.. Sekoita taikina kauhalla tasaiseksi. Muut ravintoaineet pyritään saamaan terveellisestä, monipuolisesta ruokavaliosta. Lisää joukkoon kuivat aineet. Strandberg luettelee pitkän listan suosikkejaan: – Eniten kuluu vaaleaa jauhoseosta, esimerkiksi piirakkaan ja pizzapohjaan, mutta myös tumma jauhoseos on suklaaja maustekakuissa hyvä. Vatkaa toisessa kulhossa pehmeä margariini ja sokeri kuohkeaksi, noin parin minuutin ajan. Perheen kaapeista löytyy suuret määrät Virtasalmen Viljatuotteen jauhoja. Levitä seos esipaistetun pohjan päälle. L uontaisterveys 43 K el ia k ia & Keto Strandbergin perheen ruoka on pääasiassa vegaanista ja gluteenitonta. Sekoita pohjan ainekset kulhossa: gluteeniton jauhoseos, margariini, juustoraaste, suola ja sokeri. Anna piirakan jäähtyä vuoassa noin 20 minuuttia. Painele taikina vuoan pohjalle. Kokonaisvaltaista hyvinvointia Vaikka Tiina Strandberg hoitaa itseään ja perhettään ruokavaliolla, hän korostaa, ettei se yksin riitä. Painele taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Koristele piirakka tuoreilla basilikan lehdillä. Omega-3, C-vitamiini ja sinkki ovat epäsäännöllisessä käytössä. Asettele ne tuorejuuston päälle. Gluteeniton ja vegaaninen kasvispiirakka P 130 g (2 dl) Virtasalmen Viljatuote gluteenitonta kaurajauhoseosta 40 g (1 dl) Virtasalmen Viljatuote gluteenittomia pikakaurahiutaleita 1 tl jauhettua kardemummaa 1/4 tl suolaa 80 g pehmeää vegaanista margariinia 80 g fariinisokeria T 150 g (1,5 dl) paksua natural tai vanilja soijajogurttia 1 rkl maissitärkkelystä 3 rkl fariinisokeria 100 g (2 dl) kotimaisia pakastemustikoita tai tuoreita mustikoita Lämmitä uuni 200 asteeseen. – Tällä hetkellä syön itse päivittäin myös B12 -vitamiinia ja magnesiumia, joka tuntuu auttavan unenlaatuuni, Strandberg kertoo. D-vitamiinia käyttävät kaikki. Paista uunissa 20 minuuttia. Ripottele päälle mustikat. Jatka veden lisäämistä 1 tl kerrallaan, kunnes taikina on helposti muotoiltavissa. Lisää hieman vettä taikinan päälle, jos se on liian tarttuvaa. Ravintolisiä heillä syödään vaihdellen. Gluteeniton ja vegaaninen mustikkakaurapiirakka P 2 dl (140 g) Viljatuotteen gluteenitonta nokkoslettujauhoseosta tai vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta 80 g pehmeää vegaanista margariinia tai neutraalia kookosöljyä 50 g vegaanista juustoraastetta 1/2 tl suolaa 1/2 tl sokeria noin 1 rkl vettä tai niin paljon kuin tarvitaan, jotta pohjasta tulee kiinteä T 100 g maustamatonta vegaanista tuorejuustoa 1 tl dijon sinappia 1/2 tl kuivattua basilikaa 1/2 tl kuivattua oreganoa 100 g tomaatteja 100 g vegaanista fetaa pieninä kuutioituna mustapippuria T : tuoretta basilikaa Lämmitä uuni 200 asteeseen. Viipaloi tomaatit ohuiksi siivuiksi. Paista vielä 20-25 minuuttia tai kunnes piirakan päällys näyttää hyytyneeltä ja reunat kullanruskeilta. Lisää joukkoon 1 rkl vettä. Vuoraa noin 11 x 22 cm suorakaiteen muotoisen vuoan pohja leivinpaperilla. Esipaista pohjaa uunissa 5 minuuttia. Kuvassa vegaaninen kasvispiirakka. – Lisäksi rauhoittuminen ja iltarutiinit ovat meille tärkeitä. Sekoita kulhossa jogurtti, maissitärkkelys ja sokeri. Ripottele vielä tasaisesti päälle fetakuutiot ja kunnon rouhaisu mustapippuria. Heidän perheessään ulkoillaankin paljon. Piirakka jähmettyy hyvin leikattavaksi, kun pidät sitä noin 30-60 minuuttia kylmässä. Riisijauhot puolestaan tuovat leivonnaisiin kuohkeutta. Sekoita dijon sinappi ja kuivatut yrtit tuorejuuston joukkoon. Sekoita kulhossa kuivat aineet: jauhoseos, kaurahiutaleet, kardemumma ja suola. Voit taitella pohjan reunoja hieman piirakan päälle. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua
– Lisäksi käytämme kotimaista pellavarouhetta, kvinoaa, kuminaa ja kotimaisia yrttejä. Sen vuoksi tarjoamme yrityksemme kautta mieluusti myös muille mahdollisuuden selvittää, mikä omalla aineenvaihdunnalle sopii, Alho sanoo. – Ongelmat ovat kaikilla olleet hieman erilaisia, mutta tiivistetysti olemme hyötyneet monin tavoin välttämisruokavalioista. Kymmenvuotiaan yrityksen näkökulmasta niille on yhä kasvava tarve. Ystävykset päättivät hyödyntää jo olemassa olevaa tietoa. – Tilanne oli ideaalinen. Haaveilimme myös ruokavaliotutkimuksen tekemisestä. – Kaura sopii myös osalle keliaakikoista. Joskus siihen tarvitaan myös muuta moniammattillistakin osaamista. Eila kertoo, että se mitä mielletään rukiin mauksi perinteisessä suomalaisessa hapanleivässä, ei välttämättä liity rukiiseen, vaan entsyymien ja maitohappobakteerien toimintaan. Katsoimme asioita luonnollisesti omien tieteenalojemme näkökulmista, mutta muuten annoimme piut paut tieteenalojen välisille rajoille, Alho intoutuu kuvailemaan. Muun muassa gluteeni ja kaseiini eli viljaja maitoproteiini yhdistettiin lukuisissa tieteellisissä tutkimuksissa milloin mihinkin sairauteen tai tilaan. – Toki gluteenittomien ainesten kanssa tulee huomioida myös gluteenin sementoivan vaikutuksen puuttuminen. – Luimme artikkeleita ja keskustelimme niistä tuntikausia joko hiekkalaatikon reunalla tai kotiaskareiden ohessa puhelimitse. Meillä oli ongelma, arkisia havaintoja ja esteetön pääsy yliopiston kirjaston tietokantaan, jossa luettavaa riitti. Teksti: Reetta Ahola Kuva: Leipomo Eilamari – Asiakaspalvelutilanteissa olemme kuulleet mielenkiintoisia kuvauksia siitä, miten ruokavaliomuutos on helpottanut erilaisia eritysiruokavalioita noudattavien arkea, Eila Alho kertoo. Edelleen on suositus sulkea keliakia pois ennen gluteenittomalle ruokavaliolle ryhtymistä, Alho muistuttaa.. Juurileivonta tuo leipään makua, rakennetta ja säilyvyyttä. – Perinteiset gluteenia sisältävät leipäviljat tai viljoja korvaavien heinäkasvien siemistä jauhetut jauhot eivät tässä suhteessa eroa toisistaan. Asiakkaat arvostavat myös pelkistettyä ainesosaluetteloa. Jos makeutusta kaivataan johonkin, valittavana ovat juurikasja luomuruokosokeri, perinteinen juurikassokerisiirappi sekä hunaja. Vähitellen ystävyksille kuitenkin selvisi, ettei se olisi yksinkertaisesti toteutettavissa. – Vaikka emme voi, emmekä halua, väittää minkään ruoka-aineen vaikutuksista mihinkään, voimme hyödyntää tietoa, osaamistamme ja kokemuksiamme tuotekehityksessä. Leipomo Eilamarin raaka-aineita ovat tattari eri karkeusasteisiTutkittua, testattua tai hyväksi havaittua – joskus niitä kaikkia na myllytuotteina, riisijauhot, luomumaissijauho sekä hirssijauho ja hirssinsukuinen tumma tefjauho. Ruokaleivät ovat pääsääntöisesti makeuttamattomia ja juurella leivottavat tuotteet ovat leivinhiivattomia, Alho kuvailee. V uosituhannen alussa Turussa opiskelleet ystävykset ja Leipomo Eilamarin yrittäjät Eila Alho ja Mari Haavisto hakivat ratkaisuja perheidensä terveysongelmiin. Siinä meillä käytetään psylliumia. 44 Luontaisterveys Yläneläinen Leipomo Eilamari leipoo perinteistä hapanleipää täysin gluteenittomista aineksista. – Voimme yrittää yhdessä löytää sopivia tuotteita tai raaka-aineita. Tutkimusaiheena ruokavalion vaikutus hyvinvointiin tai täsmällisemmin ruokavalion komponenttien toimiminen hormonihäiritsijänä sijoittuu useamman tieteenalan välimaastoon, jolloin toimivan ja luotettavan tutkimusasetelman luominen on haastavaa, ellei mahdotonta. Erityisesti nyt, kun on menossa kaurabuumi, pidämme tärkeänä tarjota kaurattoman vaihtoehdon kuluttajille. Eilamarin yrittäjien perheissä erityisruokavaliosta löytyi helpotusta vähitellen kaikille perheenjäsenille
Le Pain des Fleurs valmistaa gluteenittomia ja kuitupitoisia luomunäkkileipiä, jotka tunnetaan herkullisuudestaan. Le Pain des Fleurs -klassikkotuotteena tunnetaan tattarinäkkäri ja muita makuja ovat mm. Le Pain des Fleurs -tuotteet löydät hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista.. Quinoa ja Kastanja. Sarjan valikoimassa on useita täysin luonnollisiin aineksiin pohjautuvia näkkileipiä, jotka tuovat kaivattua vaihtelua gluteenittomaan ruokavalioon
– Mieheni vastaa teknisistä asioista sekä leipomotilojen ja laitteiden huoltotöistä. Harrastuksesta tuli työ Eurajoella leipomon yhteydessä toimii myös kahvilamyymälä. Vispipuuro on hittituote. Lisäksi Eurajoen leipomomyymälästä saa paljon erilaista suolaista ja makeaa, joita on myynnissä ainoastaan leipomon omassa myymälässä. Lähes kaikki tuotteet ovat myös maidottomia tai laktoosittomia. Se sijaitsee viiden kilometrin päässä yrittäjäpariskunnan kotoa. Perheessä oli kolme pientä lasta, molemmilla vanhemmilla oma yritys ja käsillä uuden talon rakentaminen. Hannan gluteenittomia herkkuja ovat Eväsleipä, Kinkkupiiras, Kinkkupitsa, Porkkanaleivos, Suklaaunelma-leivos, Sitruunakakku ja Vispipuuro. Leipomo valmistui aviomiehen toimesta omalle tontille 2014. Nykyinen toimitila valmistui 2017. Eurajoella leipomon yhteydessä sijaitsee myös kahvilamyymälä, jossa on päivittäin vaihtuva valikoima tuotteista, joita ei ole saatavilla kaupoista.. Vuonna 2016 Asikaisen perhettä kohtasi ikävä tapahtuma, heidän talonsa paloi. JÄLLEENMYYJÄT: Ruohonjuuri, Hyvinvoinnin tavaratalo ja K-kaupat Diet Food Uuden sukupolven tuoteperhe helppoa ja ravitsevaa ruokaa haluaville. Tästä tuotteesta olemme usein kuulleet sen olevan parempaa kuin ns. Eurajokelainen Hanna Asikainen, 41, kertoo pitäneensä aina leipomisesta. Puoliso lopetti oman yritystoimintansa ja siirtyi vaimonsa rinnalle kasvattamaan leipomotoimintaa. Valikoimissa olevat tuotteet on itse kehitelty asiakkaiden toiveiden perusteella. Jauhoina käytetään pääsääntöisesti peruna-, riisija maissijauhoja. Itse hoidan varastot sekä päivittäiset juoksevat asiat, ja totta kai itse myös leivon. Kun tuotteille tuli valtakunnallista kysyntää, toimitilat kaipasivat jälleen päivitystä. – Vispipuuromme suosio perustuu hyvin lyhyeen ainesosaluetteloon ja siihen että maku ja väri tulevat aidosta puolukasta keinotekoisten aromien sijaan. 46 Luontaisterveys Lue lisää: www.hyvanolonmaailma. Porin kauppahallissa oli vapaata tilaa. Kun hänellä todettiin noin 15 vuotta sitten keliakia, oli tutustuttava myös gluteenittomaan leivontaan. Sen takana olevasta entisestä asunnosta syntyi leipomotila. – Kun opin gluteenittoman leipomisen, kokeilin viedä leivonnaisiani silakkamarkkinoille Raumalle. Myynti tapahtui kauppahallin puolella. Nykyisin yrityksen tuotteita saa päivittäistavarakaupoista ympäri Suomen. Alusta asti tärkein asia yrittäjälle on ollut valmistaa lisäaineettomia tuotteita, jotka ovat gluteenittomia, mutta maistuvat kaikkien suussa hyvälle. Usein samat ihmiset tulivat hakemaan hänen leipomuksiaan. Missään tuotteissa ei ole lisättyjä säilöntätai lisäaineita. Hän tutkaili ilmapiiriä ja ihmisten kiinnostusta gluteenittomiin vaihtoehtoihin ja mietti, voisiko alalta löytyä hänelle vakituisempaa työtä. ketoruokavalioon, vegaaneille, painonhallintaan sekä gluteenia ja hiilihydraatteja karttaville. Näin Hanna alkoi kierrellä markkinoilla ja tapahtumissa eri kaupungeissa Hannan Gluteenittomat Herkut sai alkunsa perheenäidin kotileivonnaisista. Vähään aikaan ei tarvitse miettiä laajentamista. Sopii mm. H annan Gluteenittomat Herkut ovat Hanna Asikaisen käsialaa. Parin vuoden kuluttua oli aika laajentaa. Näin Hannan Gluteenittomista Herkuista tuli perheyritys. Menestys oli huima, myyntipöytäni tyhjeni saman tien, hän muistelee. Teksti: Merja Kiviluoma Kuva: Hannan Gluteenittomat Herkut Vaasa-Tampere-Helsinki -akselilla. Kysynnän myötä Hanna päätti perustaa leipomon. perinteinen vispipuuro
Johanssonin periaate on kuitenkin pitää valikoima melko suppeana, koska markkinoilla on jo runsaasti gluteenittomia tuotteita. – Olemme ottaneet testattavaksemme yhteistyökumppanin kautta myös gluteenittoman ja vegaanisen bagelin. – Muistan vuosia sitten katselleeni pakastealtaita ja ajatelleeni, että voi niitä raukkoja, jotka noita joutuvat syömään. Itselläni todettiin keliakia 13 vuotta sitten, jolloin tutustuin gluteenittomiin vaihtoehtoihin, sanoo Wivi´s leipomon yrittäjä Siv Johansson. Leivonnaiset loihtii leipuri Jenni, joka vastaa leipomon päivittäisestä toiminnasta. Toteutuksessa suuri rooli on leipurilla. Kymmeniä makuja Wivi´s donitseissa on kahta eri kokoa: minidonitsi ja originaali koko. Johansson vastaa makujen kehittelystä pääasiassa itse. Asiakkaat ovat myös oppineet tekemään ennakkotilauksia esimerkiksi juhlia varten, hän kertoo. Tarjolla oli enimmäkseen pakastetuotteita. Pariskunta on kokopäiväisesti muualla työssä, joten he hoitavat yritystä työnsä ohessa. Donitsit sopivat varsinkin erityisruokavaliota noudattavalle: vegaaneille ja keliaakikoille. Nyt saatavilla on jo monenlaisia herkkuja, jotka myös näyttävät hyviltä. Niitä voivat toki nauttia ketkä tahansa gluteenittomuutta suosivat herkuttelijat. Kesän testaamme, miten ne asiakkaillemme maistuvat. Pääosassa riisijauho Wivi´s donitsi valmistuu riisijauhosta, hitusen käytetään myös gluteenitonta jauhoseosta. Hän perusti yrityksen miehensä Mikan kanssa 1,5 vuotta sitten. Lisäksi käytetään muun muassa suolaa, leivinjauhetta, kasvirasvaa, sokeria ja siirappia. Tietyt makuvaihtoehdot ovat pysyviä, mutta uusiakin kehitellään. Makuvaihtoehtoja on kymmeniä, muun muassa banaani, mansikka, mustikka, vadelma, salted caramel, kaneli-sokeri, rocky road, prosecco-mansikka, suklaa, hattara ja purkka. Kesämauista maistuvat raparperi-mansikkadonitsit, mimosa sekä prosecDonitsi, jota voi syödä myös silmillä Luontaisesti gluteeniton, vegaani donitsi sopii erityisruokavaliota noudattavien herkkuhetkiin. L uontaisterveys 47 V ielä kymmenkunta vuotta sitten gluteeniton vaihtoehto tuntui ankealta. Syksyllä on tulossa uusia makuja. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Leipomo Wivi´s Wivi´s donitseissa on kymmeniä eri makuvaihtoehtoja. Siv Johansson ei ole laskenut leivottujen tuotteiden määrää vuositasolla, mutta hän arvelee, että niitä on myyty toistakymmentä tuhatta kappaletta. Leipomo Wivi´s keskittyy gluteenittomien ja vegaanisten, kuorrutettujen donitsien leivontaan.. co-mansikka ja prosecco-mustikka, listaa Johansson. Tarjolla on nyt monisiemenja seesaminsiemenbagel. Taikinan sitkon muodostajana on ksantaani. Keliakialiitto myönsi Leipomo Wivi´s tuotteille elokuussa 2020 Gluteenittoman palvelun merkin. – Tuotteita saa omasta toimipisteestämme Turusta ja muutamilta jälleenmyyjiltä Turun seudulta ja pääkaupunkiseudulta. – Suosituimpia ovat tällä hetkellä salted caramel, rocky road, banaani sekä kaneli-sokeri. Koristeluun käytetään pakastekuivattuja mustikoita, mansikoita, vadelmia, gluteenitonta ja vegaanista strösseliä ja nonparelleja sekä tummaa ja valkoista suklaata. Leipomo Wivi´s on pieni, turkulainen leipomo, joka keskittyy pelkästään gluteenittomien ja vegaanisten, kuorrutettujen donitsien tekemiseen
Runsaskuituinen ja hiivaton näkkäri sisältää 66 % siemeniä. Se poikkeaa olennaisesti tavallisen näkkileivän tekemisestä. Rostenin siemennäkkileivät ovat nousseet melkoisiksi kansansuosikeiksi. Gluteenittomien näkkäreiden siemenet ovat sisäänleivottu tuotteisiin. Gluteeniton vilja on ollut haaste myös näkkileipien tuotekehityksessä. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Rosten Oy. Halusimme niihin rapsakkuutta ilman tyypillistä näkkileipämäisyyttä, kertoo Rosten Oy:n markkinointijohtaja Veera Meltovaara. 48 Luontaisterveys K el ia k ia & Keto T urkulaisen Rostenin leipomon valikoimissa siemennäkkileipiä on kuutta eri makua. Huippuleipureillekin oli aluksi hankalaa saada taikina pysymään kasassa. Niistä kaksi on gluteenittomia: Auringonkukka, kaura & pellava sekä Chia & kvinoa. Meltovaara toteaakin, että leipomossa ei alussa arvattu, millainen menestystarina niihin tulisi sisältymään. Lisäksi näkkäreiden suoRapeaa ja ravitsevaa Chia & Kvinoa on toinen Rostenin Siemenrapeat-perheen gluteenittomista siemennäkkileivistä. Rostenin näkkileipien valmistukseen käytetään auringonkukan, pellavan, seesamin, kurpitsan sekä chian siemeniä. Siementen osuus on noin 66-72%. Rostenin siemennäkkärin valmistusmenetelmä on osittain liikesalaisuus. Hän varoittaa, että näkkäreihin tulee himo, useinkaan yksi pala ei riitä! Ravintoa siemennäkkileivistä saa monipuolisesti. Gluteenittomassa käytetään puhdasta kauraa, jossa ei ole jäämiä muista viljoista. Gluteeniton siemennäkkäri on oiva välipala, josta saa runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Näkkärit sisältävät paljon vitamiineja, hivenaineita ja mineraaleja, ja esimerkiksi niiden rautapitoisuus yllätti. – Näkkileivän valmistus on hyvin vaativa prosessi. Hän on ollut itse tuotekehityksessä mukana ’ensimmäisestä siemenestä’ asti. Tuloksena saatiin kuitenkin koostumukseltaan hyvin maistuvia, rapeita ja koossa pysyviä näkkäreitä. – Vaikka lähdimme tuotekehityksessä maku ja rapsakkuus edellä, yliopistotutkimukset osoittivat, että näkkäreidemme kuitupitoisuus, proteiinipitoisuus ja ravintoarvot ovat ihanteellisia. Makua ja ravintoaineita Meltovaaran mukaan kaura on salliva siementen maulle, jokin toinen vilja peittäisi enemmän niiden makua
Tytär on keliaakikko, jolle gluteenittomat näkkärit sopivat hyvin. www.instagram.com/leipomowivis www.wivis.. ,, Auringonkukka, Kaura & Pellava Siemennäkkileipä sisältää 59 % siemeniä. Rostenin siemennäkkileipiä ja muita tuotteita on valtakunnallisesti saatavilla useimmista elintarvikeliikkeistä. Alla meidän sosiaalisen media tiedot. (03) 214 4225 www.vohvelikahvila.com A I T O , A L K U P E R Ä I N E N T A M P E R E E N V O H V E L I K A H V I L A 1/4 vaaka teksti Käsinleivotut gluteenittomat vegaaniset donitsit + face ja insta + http://www.wivis.?/ laittaa vielä vaakakuvan katso heidän kotisivuilta tyyliä, yksinkertaista, kuva puhukoon!! k Hei, Tässä logo ja ?ilis-kuvia. Tarvitsetteko jotain muuta tietoa. L uontaisterveys 49 ,, Kaura on salliva siementen maulle. Rostenilla on leivottu leipää ja leivonnaisia yli 80 vuoden ajan. KÄSINLEIVOTUT GLUTEENITTOMAT VEGAANISET DONITSIT LEIPOMO WIVI´S www.wivis.fi wivis.fi leipomowivis lan määrä on pyritty pitämään alhaisena, eivätkä ne sisällä hiivaa, säilöntäaineita tai lisäaineita, kertoo Meltovaara. Leipomo Rosten Oy on turkulaisen Meltovaaran perheen omistama perheyritys. +358 40 688 3076 E-mail: info@wivis.. M a k e i t a j a s u o l a i s i a v o h v e l e i t a T A M P E R E E N P I E N I M M Ä S S Ä K I V I T A L O S S A J O V U O D E S T A 1 9 9 2 Ojakatu 2. – Eri toimipaikoissamme on eri painopisteitä. Leipomo Wivi's Kivikartiontie 1, 20720 Turku Tel. Kaura ja pellavansiemenet hellivät vatsaa. Luomua menee paljon myös vientiin, toteaa Meltovaara.. Leipomo Rosten Oy on osa Leipomo Rosten -konsernia, johon kuuluvat myös Pekan Leipä Oy:n kolme leipomoa Heinolassa sekä Sirkiän leipomo Turussa. Se työllistää noin 200 alan ammattilaista. Tuore-, pakasteja kuivapuolen leivonta tapahtuu Turussa. www.facebook.com/wivis.. Sirkiän Leipomo sulautui 1.1.2020 Leipomo Rosteniin. Heinolassa on perinteinen, gluteeniton leipomo ja luomuleipomo. Hänen omassakin perheessään siemennäkkärit maistuvat. Rostenin leipomokonsernin liikevaihto on noin 30 miljoonaa. Puh
Yleisimmät ja tunnetuimmat keliakian oireet ovat ripuli ja erilaiset vatsavaivat. Keliakian ruokavaliohoito on tarkka ja kallis. – Gluteiinikontaminaation jälkeen voi olla oireita monta päivää. – Ihokeliakia aiheuttaa rakkulaista ihottumaa. Lapsilla keliakian jäljille voidaan päästä kasvun hidastuman myötä. Noin kaksi prosenttia väestöstä sairastaa keliakiaa eli yli 100 000 henkeä. Pienikin määrä gluteenia voi saada keliaakikon oireilemaan pahasti. Keliakialiitto lanseerasikin joitain vuosia sitten gluteenittoman palvelun merkin, joka kertoo keliaakikoille, että merkin saaneessa paikassa on turvallista ruokailla ilman kontaminaation riskiä ja gluteenittomia vaihtoehtoja on aina tarjolla. Jos vasta-ainetestit ovat selvästi koholla, ei muuta tarvita. – Koska suoliston vaurioituminen aiheuttaa erilaisia imeytymishäiriöitä, on esimerkiksi anemia varsin yleistä. Oikeastaan kaikesta on saatavilla gluteenittomat vaihtoehdot, vaikkei valinnanvaraa olisikaan kovin paljoa, Girsén kiittelee. Esimerkiksi Japanissa sitä ei ole juuri lainkaan, sillä keliakian taustalla on geneettinen alttius, Girsén toteaa. – Keliakia voidaan todeta varsin helposti laboratoriokokeilla. Gluteeniton ruokavalio tulee kuitenkin reilusti kalliimmaksi kuin gluteenia sisältävä. Keliakia on hieman yleisempi Pohjoismaissa kuin muualla. Keliakia on autoimmuunisairaus, joka usein sekoitetaan allergiaan, jota se ei ole. – Jos lähisuvussa on keliakiaa tai sairastaa itse tiettyjä autoimmuunisairauksia, kuten kilpirauhasen autoimmuunisairauksia tai tyypin 1 diabetesta, on säännöllinen seuranta tarpeen, Girsén sanoo. Jos ne ylittävät viitearvot vain lievästi, voidaan tehdä lisäksi ohutsuolibiopsia eli ottaa näytepala, Girsén toteaa. Toisin kuin vilja-allergikot, keliaakikot voivat kuitenkin käyttää esimerkiksi vehnätärkkelystä. On kuitenkin lukuisa joukko erilaisia vähemmän tunnettuja oireita. – Keliakia on sairaus, jonka ainoa hoitomuoto on gluteeniton ruokavalio. Arviolta 70 000 suomalaista sairastaa keliakiaa, vaikkei sitä ole diagnosoitu. Koska D-vitamiini ja kalsium eivät imeydy, on myös osteoporoosin riski. Osa heistä sairastaa keliakiaa. Kaikkein pahin skenaario on ohutsuolilymfooma, Girsén kuvaa. – Nykyisin lähes kaikkialla on kuitenkin saatavilla gluteenitonta, ja kaupoissa valikoima on laajentunut kymmenessä vuodessa huomattavasti. – On yleistä, että keliakiaa todetaan myös oireettomilta. Kaikilla vasta-aineet eivät nouse, ja viitearvoissa olevat kokeet eivät tarkoita sitä, etteikö keliakia voisi puhjeta myöhemmin. Joskus ainoa oire voi olla kohonneet maksa-arvot, Girsén kertoo. Monilla keliakia voi olla silti oireetonkin. Hän korostaa, että jos epäilee itsellään keliakiaa ja haluaa sen testauttaa, ei missään tapauksessa saa aloittaa gluteenitonta ruokavaliota etukäteen, jotta sairaus voidaan todeta. Tätä eivät muut välttämättä ymmärrä, ja siksi keliaakikkoja pidetään usein turhina nipottajina, Girsén harmittelee. Kokataan yhdessä gluteenitonta. – Keliakia on lisääntynyt viimeisen 10-20 vuoden aikana lähinnä siksi, että sitä osataan epäillä ja tutkia. Muutamilla nikseillä saa aikaan itse edullisempia, herkullisia ruokia ja leivonnaisia. Gluteenittomiin tuotteisiin on panostettu aiempaa enemmän. Tiukka ja kallis ruokavalio Keliakiaa ei voi hoitaa lääkkeillä, joten ainoa hoitomuoto on tiukka ruokavalio, joka ei sisällä gluteenia. Oireiden määrä ei välttämättä kerro siitä, mikä on suoliston tila ja miten hyvin se kestää gluteenia, Girsén pohtii. Keliakia voi aiheuttaa myös lapsettomuutta, osteoporoosia, niveloireita, aftoja suussa sekä anemiaa. Keliakiassa suoliston solut reagoivat gluteeniin, suolisto tulehtuu ja nukkarakenteen vaurioituminen aiheuttaa imeytymishäiriöitä, kertoo Keliakialiiton ravitsemusasiantuntija Eliisa Girsén. 50 Luontaisterveys A rviolta 10 prosenttia suomalaisista käyttää gluteenitonta ruokavaliota joko säännöllisesti tai vaihtelevasti. Ne paitsi maistuvat, myös näyttävät hyvältä. Voi olla myös laihtumista ja ummetusta. Teksti: Terhi Niinimäki Kuvat ja reseptit: Keliakialiitto Gluteenittomassa leivonnassa kannattaa olla tarkka mittojen kanssa ja käyttää valmiita reseptejä. Osa suosii gluteenitonta muista syistä, kuten ärtyvän suolen oireyhtämän takia. Alidiagnosoitu sairaus Keliakialiitto tekee työtä sen eteen, että keliakia todettaisiin helpommin. Diagnosoituja keliaakikkoja on silti vain reilu 40 000. Myös neurologisia oireita voi olla, ja esimerkiksi masennuksen syyksi ei välttämättä osata epäillä keliakiaa
Mausta sokerilla, suolalla ja mustapippurirouheella. Psyllium puolestaan sitoo nestettä. L uontaisterveys 51 K el ia k ia & Keto Pizza P : 2 1/2 dl vettä 25 g hiivaa 1 1/2 tl psylliumkuorijauhetta . Muotoile jauhotetuin käsin pyöreiksi pizzoiksi Tattarisämpylät 5 dl vettä 50 g hiivaa 1 kananmuna 1/2 tl suolaa 2 dl tattarihiutaleita 2 rkl pellavansiemenrouhetta 3 dl gluteenitonta karkeaa jauhoseosta 5–6 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta 1/2 dl (50 g) sulatettua margariinia V : kananmunaa P : tattarihiutaleita Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Anna maustua hetki. Sekoita joukkoon psylliumkuorijauhe. Gluteenittomassa leivonnassa ei kuitenkaan yleensä pärjää yhdellä jauholla. Vuoden 2015 loppuun Kela maksoi keliaakikoille tukea, mutta nykyisin ainoastaan alle 16-vuotiaat keliaakikot voivat saada vammaistukea. Lisää oregano. Lisää valkosipulin kynnet ja tomaattimurska kattilaan. Jaa taikina kahteen osaan leivinpaperin päälle pellille. Keliakialiitto järjestää 6.-12.9.2021 valtakunnallisen keliakiaviikon, jonka teema on tänä vuonna Kokataan yhdessä gluteenitonta. – Jos pystyy hyödyntämään verkkokauppoja ja tarjouksia ja pakastamaan, säästää jonkin verran kustannuksissa, Girsén vinkkaa. Muotoile sämpylöiksi veteen kastetuin käsin. Täytä pizzat haluamillasi täytteillä. tl suolaa 2 rkl oliiviöljyä 3 –3 1/2 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta T : 2 valkosipulinkynttä 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa ripaus mustapippurirouhetta 2 tl oreganoa Valmista kastike. Jos sinulla on kiertoilmauuni, voit paistaa pizzat yhtä aikaa. Nesteenä voit käyttää veden tilalla maitoa tai esimerkiksi gluteenitonta kaurajuomaa. Siirrä täytetty pizza leivinpapereineen kuumalle pellille ja paista noin 10–15 minuuttia. Psyllium puolestaan on ehdoton apuaine hiivaleipomiseen, Girsén kuvaa. Siihen Girsén antaa muutaman vinkin: – Pitää olla tarkka mittojen kanssa ja oikeasti käyttää mittalusikoita. Sitkon saamiseksi leipomuksiin voi lisätä esimerkiksi maitoa, rahkaa tai kananmunaa. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle tattarihiutaleita. Levitä tomaattikastike pohjien päälle. Keliakialiiton ravitsemusasiantuntija Eliisa Girsén kertoo, että gluteeniton ruokavalio on huomattavasti tavanomaista kalliimpi, mutta itse tekemällä voi säästää. leivinpaperin päällä. Kohota sämpylöitä 15 minuuttia. Itse leipoen halvempaa Koska gluteenittomat tuotteet ovat kalliita, voi kustannuksia laskea tekemällä itse. – Vuositasolla kustannuksiksi on laskettu 708 euroa eli 59 euroa kuukaudessa, Girsén kertoo. Jos on kokenut leipoja, voi pyrkiä kääntämään muitakin reseptejä, hän pohtii. – Gluteenittomassa hiivaleivonnassa pitää huomioida, että ne kestävät vain yhden kohotuksen. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Lisää joukkoon muut aineet. Muuten sitko kärsii, Girsén painottaa. Vinkki! Voit korvata tattarihiutaleen samalla määrällä gluteenittomia kaurahiutaleita. Aseta tyhjä uunipelti uuniin. Voi käyttää sekaisin esimerkiksi kaurajauhoa, riisijauhoa ja maissijauhoa. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen kulhossa. Laita uuni kuumenemaan 250-asteeseen. Valmista pizzapohja. Laita kansi kattilan päälle. Keitä 10–15 minuuttia. Joissain leivonnaisissa voi hyödyntää esimerkiksi edullisempaa perunajauhoa. Gluteenittomassa leivonnaissa pitää olla tarkka hyvän koostumuksen saamiseksi. Täytä ja paista toinenkin pizza samoin. Peitä pizzapohjat leivinliinalla. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää suola, oliiviöljy ja jauhoseos. Se ei kuitenkaan anna sitkoa, mutta sopii esimerkiksi kääretorttuihin ja kakkupohjiin. Gluteenittoman pizzan voi valmistaa valmiista vaaleista jauhoseoksista. Vaivaa taikina tasaiseksi. Hienonna valkosipulit. Kannattaa myös käyttää valmiiksi gluteenittomia reseptejä. Perunasoseen, omenasoseen tai raasteiden käyttö tuo mehevyyttä, sillä muutoin gluteenittomista leivonnaisista tulee helposti kuivia. Anna kohota 15 minuuttia. – Keliakialiitto haluaa edelleen kiinnittää huomiota sairauden kustannuspuoleen ja alidiagnostikkaan, Girsén toteaa.. Vatkaa taikinaa muutama minuutti yleiskoneessa tai sähkövatkaimella. Tattarisämpylät syntyvät tattarihiutaleista ja gluteenittomista jauhoseoksista. Nostele lusikoiden avulla taikinakekoja leivinpaperin päälle pellille. Viikon aikana paikalliset yhdistykset järjestävät tapahtumia, ja Keliakialiitto julkaisee seitsemän ohjevideota, joissa neuvotaan helppoja ruokaja leivontaniksejä
• Harrastukset: Ratsastus, veneily, mökkeily. Tämä pyysi kaikki paperit vanhoista tutkimuksista ja sanoi niitä katsottuaan, että Millalla on varmasti keliakia. Kun raja-arvo on 7, itselläni arvo oli satoja, eikä siihen silti oltu terveyskeskuksessa reagoitu, Ullstedt harmittelee. • Ammatti: Artesaanileipuri. Teksti: Terhi Niinimäki Kuka Milla Ullstedt • Ikä: 50 v. Gluteeniton leivonta vei mennessään ja muotoutui uudeksi uraksi leipomoyrittäjänä. Raskauksien myötä oireet pahenivat, alkoi tulla poskiontelotulehduksia, turvotusta ja ihottumaa, Ullstedt kuvaa. 52 Luontaisterveys N oin kymmenen vuotta sitten kotkalainen Milla Ullstedt koki olevansa kipeä vähän joka paikasta. Vaivoja oli jatkunut vuosia, eikä lukuisissa lääkäritutkimuksissa löytynyt mitään. • Syntymäpaikka: Helsinki. Hän päätyi lopulta vaihtamaan alaa ja perustamaan oman leipomon. – Minulla oli jo otettu keliakiavasta-aineet. Minulla oli suussa aftoja, joista oli syytetty hammastahnaa. • Elämän motto: Eteenpäin sano mummo lumessa.. Milla Ullstedt opetteli gluteenittoman leivonnan lukuisten kokeilujen ja erehdysten kautta. Kun hän alkoi olla niin väsynyt, ettei elämästä enää tullut mitään, hän hakeutui yksityiselle suolistokirurgille. • Asuinpaikka: Kotka. • Perhesuhteet: Neljä lasta. – Olin ollut lapsesta asti aneeminen. Maukasta, monipuolista – ja gluteenitonta! Milla Ullstedtin vuosien oireet paljastuivat keliakiaksi. Ne olivat reilusti koholla
Koska Ullstedt itse ei ole perso makealle, ovat leipomonkin päätuotteet suolaisia. Olin innokas kotileipuri ja olihan se järkytys, ettei esimerkiksi ruisleipää voisi enää tehdä, mutta silti diagnoosi oli ennen kaikkea helpotus, Ullstedt kuvaa. Sillä tiellä Ullstedt tällä hetkellä on. Avuksi moniin vaivoihin Asiakaskuntansa kautta Ullstedt on kuullut gluteenittoman ruokavalion auttavan keliakin lisäksi moniin muihinkin vaivoihin. Taustalla ei ole leipomoalan koulutusta, mutta kylläkin käsitystä yrittäjyydestä. Koska gluteenittomia jauhoseoksia on loputtomiin ja niiden ominaisuudet ovat erilaisia, oli niiden oikeanlainen yhdistely kuitenkin pitkä tie. Vaikka gluteeniton leivonta tuntui hänestä aluksi hankalalta, innokas kotileipuri jaksoi yrittää erehdyksistä huolimatta. Ullstedin lähipiirissä ei ollut aiemmin keliakiaa, eikä sitä ole perheen kontrolleissakaan todettu. Tosin Ullstedt epäilee, että se voisi olla tyttären ihottuman taustalla. Siinä suolinukan todettiin olevan kohtuullisen hyvässä kunnossa, sillä Ullstedt oli jo vaistomaisesti kipujen myötä jättänyt ruis-, vehnäja ohraleivät pois. Hän oli kärsinyt myös pahasta närästyksestä, johon saattoi syödä useampaa lääkettä, mutta närästys loppui ruokavalion myötä kokonaan. Tattari on myös ystävällinen vatsalle, Ullstedt kertoo. Kotkassa sijaitseva leipomo Geisarinna on kuitenkin saavuttanut uskollisen asiakaskunnan. Oireet helpottivat nopeasti Kun Milla Ullstedt jätti gluteenin pois, pahimmat oireet helpottivat viikossa. Hän kannustaakin ihmisiä kokeilemaan, voisiko gluteeni olla omien oireiden taustalla. Tällä hetkellä Geisarinnan tuotteita saa oman leipomon lisäksi kahdesta kotkalaisesta K-Marketista, parista kahvilasta sekä Lappeenrannasta muutamasta paikasta. – Tuotteita haluttaisiin myyntiin isoihin marketteihin esimerkiksi Vantaalle ja Kouvolaan, mutta en ole löytänyt isompaa tilaa leipomotoiminnan kasvattamiseen, eikä uuden rakentaminen ole mahdollista, Ullstedt kertoo. – Olen vähän Pelle Peloton. – Asiakkaina on paljon esimerkiksi reumaatikkoja, psoriaatikkoja, vehnäallergisia, Crohnin tautia ja muita tulehduksellisia suolistosairauksia sairastavia. – Halusin lähteä pienellä liikenteeseen ja vuokrasin pienen tilan. – Kesti noin vuoden, että leipominen alkoi sujua, Ullstedt muistelee. Hän kertoo löytäneensä internetistä lukuisia reseptejä, mutta todenneensa niistä valtaosan huonoiksi. Kylmiltään leipuriksi Koulutukseltaan yritystalouden agrologi lähti varsin kylmiltään leipomoyrittäjäksi vuonna 2016, kun gluteeniton leivonta oli viennyt täysin mukanaan. Kuskasin hevosille kivikovia känttyjä, Ullstedt nauraa. Monilla oireet helpottavat, kun vaihtaa gluteenittomaan ruokavalioon. – Suomessa käytetään paljon esimerkiksi kauraa ja tattaria, joissa on paljon kuitua.. Ajatus oli ottaa työntekijöitä tekemään, mutta leipomoalan työntekijöitä ei olekaan helppo saada, Ullstedt harmittelee. – Onneksi olen hevosharrastaja, sillä alussa tuli paljon turhaa leipomista. Se tehdään suomalaisesta tattarista ja pellavansiemenistä sekä ulkomaalaisesta teff-jauhosta. Kun palaa sen jälkeen tavalliseen ruokavalioon, voi huomata, että turvotus ja kivut palaavat tai sitten ei tapahdu mitään muutosta, Ullstedt kuvaa. Kokonaan oireista eroon pääseminen kesti noin kolme kuukautta. – Rauta-arvot nousivat puolessa vuodessa, vaikken edes käyttänyt rautalisää, Ullstedt hymyilee. He pitivät leipomuksista niin, että heittivät ilmaan ajatuksen: Perusta leipomo. Hän korostaa, että gluteenittomassa ruokavaliossa ei tule kuidusta pulaa, kuten joskus on annettu ymmärtää. Erehdysten kautta onnistumisiin Ullstedtin sairastuessa keliakiaan oli gluteeniton valikoima kaupoissa huomattavasti nykyistä suppeampi, eikä Ullstedt pitänyt valmiista tuotteista. L uontaisterveys 53 K el ia k ia & Keto ,, Kun valmistaa itse ruoan perusraaka-aineista, ei tarvitse lukea edes tuoteselosteita. Geisarinnan gluteenittomille tuotteille, kuten valkosipulipatongille, olisi kysyntää eri puolilla Suomea, mutta isommat toimitilat puuttuvat toistaiseksi. Muita suosikkituotteita ovat lihapiirakat, riisipiirakat, levylihapiirakka, valkosipulipatonki ja kanelipulla. Leipä tuntuu ja maistuu ihan ruisleivältä. – Ihan ykkönen on tattarihapanlimppu, joka on juureen hapatettu. Koska vaivat olivat jatkuneet vuosia, tehtiin varmuuden vuoksi tähystys. – En ollut tiennyt oikeastaan mitään keliakiasta, enkä osannut siksi epäilläkään sitä. Kyseenalaistin ohjeita ja tein paljon hullua tutkimusta, Ullstedt kuvaa. Suosittua leipää hakevat myös muut kuin keliaakikot pitkänkin matkan takaa. – Kuuden viikon ruokavaliokokeilu voi auttaa. Silloin hän oli töissä lastenkodissa ja vei leipomuksiaan työtovereille maistettavaksi. ,, Leipomisessa ja ruoanlaitossa Milla Ullstedt suosii kotimaisia raaka-aineita. – Jotkut asiakkaat ihmettelevät, missä ovat hienot kakut, mutta emme ole konditoria, vaan leipomo, Ullstedt toteaa. Lääkärit eivät aina usko sitä ja pitävät sitä uskomushoitona, mutta mitä väliä, jos ruokavalio auttaa, Ullstedt toteaa. – Muistan kyllä, kuinka isoisäni sanoi aikoinaan, että olemme huonovatsaista sukua, Ullstedt kertoo. Hän suosittelee käyttämään jauhovalmistajien kehittämiä reseptejä. Nykyisin Ullstedt voi syödä gluteenia lukuun ottamatta mitä vain ilman närästystä
Yritän silti elää pelottomasti, Ullstedt pohtii. Pellavanja chiansiemenet puolestaan tuovat limaa ja siten sitkoa. – Esimerkiksi täysjyväjauhojen päälle voi kaataa kiehuvaa vettä. Ravintoloista hänellä on kuitenkin muutama huono kokemus, kun gluteenikontaminaatio on johtanut lopulta sairaalareissuun. Leipomisessa hän suosittelee käyttämään kunkin jauhovalmistajan kehittämiä ja testaamia reseptejä, sillä jokainen jauhoseos toimii eri tavalla. Leipomisessa hän korostaa myös maalaisjärkeä, joka tuntuu olevan ihmisiltä välillä kateissa: – Jos tulee liian kovaa taikinaa, on liian vähän nestettä! Vaikkei mikään tuo gluteenittomassa leivonnassa vehnän sitkoa, on hyvän koostumuksen saamiseksi olemassa monia niksejä, joita Ullstedt käsittelee myös blogissaan. Jos taikina on liian kovaa, siihen pitää lisätä nestettä. Toisissa seoksissa esimerkiksi on valmiiksi psylliumia ja toisissa ei, mikä vaikuttaa sitkoon. Gluteeniton ruokavalio ei ole sen kalliimpaa tai vaikeampaa, kun tekee itse ja käyttää perusraaka-aineita. Kun valmistaa itse ruoan perusraaka-aineista, ei tarvitse lukea edes tuoteselosteita. Jos käyttää vain maissija riisijauhoa, niin silloin ei toki saa kuitua, mutta ei sitä sen puoleen saa vehnäleivästä ja -pastastakaan, Ullstedt pohtii. Hän uskoo monipuoliseen ruokavalioon, jossa on paljon kasviksia, eikä liikaa höttöhiilareita. Suomalaista ja itse tehtyä Leipomisessa ja muutenkin ruokavaliossa Milla Ullstedt suosii suomalaisia, puhtaita raaka-aineita. Lisäksi hän uskoo D-vitamiinin voimaan. – On aivan erilainen olo, kun syö kasviksia ja kalaa, eikä pastaa ja vaaleaa leipää, Ullstedt korostaa. 54 Luontaisterveys Gluteeniton lihapiirakka on yksi Geisarinnan suosikkituotteista. Leipomisessa Milla Ullstedt suosittelee käyttämään maalaisjärkeä. 50-100 µg/vkr talvisaikaan on pitänyt flunssat loitolla. Toki se on kallis, jos syö vain valmista leipää, pastaa ja keksiä, mutta pastan sijaan voi käyttää esimerkiksi perunaa ja riisiä, Ullstedt toteaa. Myös kananmunan valkuainen, ksantaani ja psyllium toimivat hyvin. – On valitettavan yleistä, että ravintoloissa ei ymmärretä, mistä on kyse ja siksi tekee mieli aina varmistella. Milla Ullstedtin vinkkejä gluteenittomaan leivontaan voit lukea hänen blogistaan: https://millavongluteeniton.?/reseptit/ Saatavilla hyvin varustelluista päivittäistavarakaupoista kautta maan ja hyvää oloa ja hyvää oloa Leivomme elämyksiä Leivomme elämyksiä @porokylanleipomo @porokylan_leipomo Kyrönrannankatu 2, 75500 Nurmes | Puh. Kannattaa kuitenkin olla hätiköimättä, sillä jauhot ja siemenet turpovat hitaasti, joten niille pitää antaa aikaa. – Käytän paljon perunaa, kauraa, tattaria, kvinoaa ja härkäpapuakin jauhettuna. (013) 316 940. Ei mistään paitsi Milla Ullstedt ei koe jäävänsä keliaakikkona mistään paitsi
Tuotteet eivät aiheuta oireita herkällekään suolistolle. ProBi?do-maissiperäinen kuitu Ei ärsytä herkkää suolistoa Bi?dobakteerien ravinne Suoliston toimintahäiriöihin. Living Nutrition . . Sisältää perinteisesti fermentoitua, GMO-vapaata luomusoijamaitoa, artisokkaa sekä sikuria. Y F R on täsmätuote antibioottikuurin aikana ja sen jälkeen. Markobios 4 5 6 ProVillus bakteerikantojen vaikutusta tutkittiin suomalaisilla keliaakikoilla, joiden suolistomikrobistossa todettiin olevan alhaisia määriä hyödyllisiä bi dobakteereja ja laktobasilleja. Living Nutrition Apua vatsalle Luonto tukee ruoansulatusta ja suolistoa lempeällä kosketuksellaan. Y F F ylläpitää suoliston tervettä tasapainoa, immuniteettia ja yleistä hyvinvointia. Chai-juoma, jossa on paahdettuja hampunsiemeniä ja lämmittäviä chai-mausteita sekä aromaattinen hauduke hunajapensaasta. ProBi do-kuitu toimii hyvien bakteerien ravinteena ja tukee niiden vaikutusta. Tuote sisältää fermentoitua soijamaitoa sekä banaania ja baobab-hedelmää. L uontaisterveys 55 . Sisältää myös ruuansulatusentsyymejä, L-glutamiini aminohappoa sekä tärkeitä antioksidantteja, kuten kvertsetiiniä. ProVillus-bakteerien ja ProBi do-kuidun yhteiskäyttö nosti merkittävästi hyödyllisten bakteerilajien osuutta jo 4-5 viikon käytön aikana. Suomalainen mikrobiologian laboratorio GutGuide® tutkii ja kehittää patentoituja bakteereja sekä kuituja sisältäviä suun ja suoliston hyvinvointituotteita eri kohderyhmille. ProVillus ja ProVillus50+ bakteerit Ärtyneelle suolistolle Gluteeniton ja FODMAP-ruokavalio 50+ ikäisille bi?dojen vähentyessä Saatavilla Aito-kaupat ja > gutguide.. P P ruuansulatusta tukeva kollageenijauhe sisältää naudan kollageenia, piparmintunlehteä, lakritsia ja artisokkaa. M luomuteesarjassa on neljä uutuutta: Kolmen tulsin eli pyhän basikilan ayurvedinen sekoitus, jossa on myös ashwagandaa ja mustapippuria. Mikrobiologian asiantuntijat vastaavat > info@gutguide. Living Nutrition . Paahdettuja hampunsiemeniä sekä appelsiininkuorta ja kanelia sisältävä hauduke. Kansanlääkinnässä maarianohdakkeen siemeniä on käytetty maksavaivoihin yli 2000 vuoden ajan. Tuoteuutiset 1 2 3 . Keliaakikoiden omat suolistotuotteet. M T A maarianohdake edistää maksan solujen uusiutumista, myrkkyjen poistoa sekä maksan ja sapen toimintaa. Soveltuu jatkuvaan käyttöön koko perheelle, myös raskauden ja imetyksen aikana. Artisokka ja sikurijuuri sisältävät runsaasti maitohappobakteereille hyödyllisiä prebiootteja. Living Nutrition . D E C on laaja kirjo luonnollisella Food-Grown®-menetelmällä tuotettuja ruuansulatusentsyymejä, joiden avulla ruoansulatus pystyy pilkkomaan hiilihydraatteja, kuituja, proteiineja, rasvoja ja maitosokereita
Mutta suurimpia hiilihydraattien lähteitä ovatkin usein leipä ja muut viljatuotteet. Rauhoitetaan suolisto Ravintovalmentaja tekee työtään oirelähtöisesti ja kokonaisvaltaisesti. Oikean tiedon löytäminen vaatii vaivaa ja osaamista. Kun ravintoremontti tehdään, vatsaoireet, kuten kipu, ummetus tai ripuli, helpottavat useimmiten jo parissa viikossa. Ruokavaliolla ja ravintolisillä voidaan rauhoittaa monia vaivoja, kuten ärtyneen suolen oireyhtymää, hiivasyndroomaa, haavaista koliittia, Crohnin tautia ja dysbioosia. Ja yhtä tuttua on sekin, että sen maanantain jälkeinen uusi elämä kesti viikon tai pari, parhaimmillaan jopa kuukauden tai kaksi. Jos elimistö on tottunut siihen, että kunnollisen ruuan sijasta syödään makeaa, sokerikoukku on katkaistava. Mieliala vaihtelee ja hormonit heittelevät. Teksti: Tarja Pitkänen Terveellinen ruoka ei ole tylsää, vaan värikästä ja herkullista.. – Tarvitaan ruokavalio, jossa vähennetään hiilihydraatteja, mutta huolehditaan siitä, että syödään riittävän usein ja varmistetaan riittävä proteiinin ja kuitujen saanti. Ravintoremontista on usein apua myös muun muassa allergioihin, astmaan, iho-ongelmiin ja autoimmuunisairauksiin. Kilojakin on kertynyt. Makeaa on vaikea vastustaa. Pelkästään joidenkin ruoka-aineiden pois jättäminen ei kuitenkaan riitä. Funktionaalista lääketiedettä edustavat ravintovalmentajat tekevät tarvittaessa yhteistyötä lääkärien kanssa. Ensin keskitytään suoliston kunnostamiseen ja ärsyttävien ruoka-aineiden eliminointiin. Myös rasvaiset ruuat aiheuttavat suolisto-ongelmia. Sekä vehnä että rasvainen ruoka voivat myös nostaa tulehdusarvoja. – Vaikka nykyisin tietoa on saatavilla runsaasti ja monet tietävätkin paljon ravinnosta, tarjolla on myös hyvin ristiriitaista tietoa. Energiat ovat vähissä. Olo on turvonnut ja tukkoinen. Väsyttää. Joten: ”Ensi maanantaina aloitan uuden elämän...” Onko tuttua. 56 Luontaisterveys A uts! Vatsa vaivaa. Samalla korjataan suoliston rakenteita ja bakteerikantaa. Kun suolisto saadaan tasapainoon, ratkeavat usein monet muutkin terveysongelmat. Ei ihmedieettejä, vaan loppuelämän ruokavalio Terveellisen loppuelämän ruokavalion rakentamisessa apua löytyy ravintovalmentajalta. – Suolisto pitää saada kuntoon, jotta ravinto pilkkoutuisi ja imeytyisi optimaalisella tavalla. Tuttua on myös morkkis, joka tästä kierteestä seuraa. Viljat ärsyttävät usein suolistoa Tyypillisimmät ravintovalmentajan asiakkaat kärsivät erilaisista suoliston ongelmista: ripulia, ummetusta, ilmavaivoja, turvotusta, närästystä, epämääräistä huonoa oloa, jaksamattomuutta. Oireiden ja sairauksien lisäksi selvitetään asiakkaan elämäntilanne, mahdollisiset stressitekijät, uni ja liikunta. Mutta sitten palasi vanha elämä, ja vanhat vaivat. Yleensä useita kuukausia, ja jos on antibioottikuureja takana, siihen voi mennä puolikin vuotta. – Rauhoitusruokavalio on aina yksilöllinen, mutta yleisimpiä vatsaa ja suolistoa ärsyttäviä ruoka-aineita ovat viljat, ja niistä erityisesti vehnä, joka saattaa hyvinkin nopeasti rikkoa suoliston. – Ravintoremontissa yksin onnistuminen ei ole helpoin tie, vaan moni tarvitsee siihen paljonkin tukea, sanoo FLT-ravintovalmentaja Pia Tuhkanen. Pois jätettyjen tilalle tarvitaan muuta, parempaa. – Suoliston bakteerikanta sen sijaan tarvitsee pidemmän ajan korjaantuakseen. Myös maksan toiminnan tuki on tärkeää, koska maksa on suoliston toimintapari. Painonhallinta tulee silloin ikään kuin kaupan päälle. Aluksi kartoitetaan asiakkaan oireet ja niiden taustat, kehon rakenteet, suoliston kunto, ruuan sulaminen ja imeytyminen, hormonitoiminta, maksan myrkynpoisto ja immuunijärjestelmän toiminta. Seuraavissa tapaamisissa varmistetaan ruokavalion toimivuus, ja selvitetään, voiko joitakin ruoka-aineita palauttaa ruokavalioon. Monelle on. Myös maitotuotteissa on sokeria. Sokerikoukusta pääsee eroon Jos ripulitai ummetusoireita ei ole, mutta olo on ylipäätään tukkoinen ja turvonnut, ja ylipainoakin on kertynyt, lähdetään tasapainottamaan verensokeria. – Moni saattaa ajatella, että kun jättää karkit, limsat ja muut herkut pois, se riittää. Pikakuurien sijasta ravintovalmennuksen tarkoitus on löytää terveellinen ja toimiva loppuelämän ruokavalio, jonka noudattaminen ei vaadi jatkuvia ponnisteluja ja kieltäymyksiä
– Ruokavalioon kannattaa lisätä mahdollisimman paljon kasviksia ja suosia kuonaanuttavien ruoka-aineiden, kuten punaisen lihan sijasta kalaa. Ennen nykyistä työtään hän toimi luontaistuotekauppiaana kaksitoista vuotta. Kuka Pia Tuhkanen Suolisto kuntoon kesän jälkeen Vaikka ei mitään suuria ongelmia olisikaan, suolistoa kannattaa hoitaa kesän jälkeen. Makeanhimoon on olemassa myös hyviä ravintolisiä, kuten kromi ja ceyloninkaneli, joka tasapainottaa verensokeria. Sekoita. Jos haluaa leipää, voi tehdä siemenleipää. Myös hapatetut tuotteet, kuten hapankaali ja hapatetut juomat, hoitavat suolistoa kuntoon. Suuri osa asiakkaista hakee apua erilaisiin suolisto-ongelmiin. Myös kilpirauhasen autoimmuunisairaus pysyy kurissa oikealla ruokavaliolla. Maitotuotteet ja viljat voi sen sijaan vaikka vähäksi aikaa tauolle. Lisää aiheesta: www.ravintoremontti.. Pia Tuhkanen tekee myös puhdistavia Colonic-suolihuuhteluita. Herkkujakin sallitaan Valkoiset jauhot ja sokeri ovat ne pahikset, joita on syytä vähentää, mutta ruokavalioremontin tarkoitus ei kuitenkaan ole se, että kaikista herkuista pitäisi koko loppuelämänsä ajan kieltäytyä. Hän on suoritti myös lääketieteen ja ravitsemustieteen perusopinnot sekä psykologian approbaturin. Päättötyönsä hän teki ärtyneen suolen oireyhtymästä. L uontaisterveys 57 K el ia k ia & Keto Terveys-smoothie 2 rkl chiansiemeniä 3-4 dl vettä tai kauramaitoa tai mantelimaitoa tai kookosmaitoa 2 rkl Foodin riisiproteiinia (maustamaton/suklaa/vanilja) 2 dl marjoja (mustikka/mustaherukka puolukka/vadelma/ luomumansikka) 3 pakastepinaattikuutiota TAI 1-2 tl Foodin Luomu-viherjauhetta TAI kourallinen babypinaattia 1 tl ceyloninkanelia Laita chiansiemenet turpoamaan nesteeseen mieluiten yön yli. Marjoja Pia suosittelee syömään päivittäin.. – Suosittelen hankkimaan maitohappobakteereita, ja mieluiten sellaisia, joissa on aika vahvasti bakteereita, Pia Tuhkanen neuvoo. Omatekoinen terveysjogurtti 4 dl kookosmaitoa tai mantelimaitoa 1 probioottikapseli Laita kasvimaito lasipurkkiin ja avaa 1 probioottikapseli. – Jos keho ei ole tyytyväinen, sehän vain huutaa lisää sokeria. Raakasuklaa on erinomainen terveysherkku, koska siinä ei ole sokereita ja maitotuotteita. Hän opiskeli myös fytonomiksi eli ravintolisien asiantuntijaksi Luontaistuotekauppiatten liiton koulutuksessa. • FLT-ravintovalmentaja, fytonomi, fytoterapeutti ja lähihoitaja. Ja herkkujakin on monenlaisia, myös terveellisempiä. Valmis jogurtti jääkaappiin. • Opiskellut fytoterapiaa eli kasvilääkintää Frantsilassa. Meillä on klinikalla tarjolla myös puhdistava Colonic-suolihuuhtelu, joka tasapainottaa suoliston bakteerikantaa. Lisää aamulla pakastemarjat ja muut aineet tehosekoittimeen. • Pia on itsekin kokenut stressin aiheuttamia terveysongelmia, joihin hän on löytänyt avun omalla ravintoalan osaamisellaan. – Itse suosin gluteenittomia ja maidottomia reseptejä. Jos noin 80-prosenttisesti syö terveellisesti, loput 20 prosenttia voi hyvin sisältää herkuttelua. FLT-ravintoterapeutti Pia Tuhkasella on vastaanotto Keravalla. Blendaa ja nauti! Vinkki: Suklaanmakuinen riisiproteiini sopii hyvin mustaherukoiden kanssa. Laita purkki kaappiin huoneenlämpöön pimeään ja anna tekeytyä 18 tuntia. Lomalla on usein syöty sekä rasvaisia grilliherkkuja että makeaa, ja mahdollisesti käytetty alkoholiakin tavanomaista enemmän. Näillä eväillä kesäherkuttelijan vointi paranee ja painokin pysyy kurissa. Nauti marjojen kera. Silloin elimistö alkaa puhdistumaan ja olo paranee. Kun varmistetaan ruokien ravintorikkaus, makean himo laantuu. Hänellä on ravintovalmennusta tarjoava vastaanotto, Ravintoremontti Klinikka Keravalla, ja lisäksi etävastaanotto ja verkkokursseja aiheesta. • FLT-ravintovalmentajaksi hän on valmistunut Paula Heinosen koulutuksesta
Luonnollinen bakteerisuoja Hän suosittelee, että atooppisesta ihosta kärsivä ottaisi probioottisen öljyn lisäksi hoitokuuriinsa myös Gut Guiden jauhemaisen, sisäisesti nautittavan maitohappobakteerivalmisteen. Seurauksena immuniteetti heikentyy. ,, Bakteerisuoja atooppiselle iholle Suolistosta on yhteys ihoon immuunisysteemin kautta. pobakteerija kuituvalmistevalikoimaansa myös probioottisen hoitoöljyn atooppiselle iholle. – Suolistomikrobistolla on todettu olevan yhteys ihon kuntoon ja myös ihon ongelmiin kehon immuunijärjestelmän kautta, kertoo mikrobiologi Annika Mäyrä. Mustaherukansiemenöljyssä on runsaasti ihoa kosteuttavia omega-3ja omega-6-rasvahappoja. Tuote valmistetaan GutGuidelle yksinoikeudella italialaisessa lääketehtaassa. Hyvät tutkimustulokset Annika Mäyrän ja kahden muun suomalaisen mikrobiologin perustama ja omistama yritys, Halikossa toimiva GutGuide Oy on kehittänyt laaja-alaiseen maitohapK u va aja Lin d a Pr eb re za p alv el u st a Pe xe ls Iholla oleva maitohappobakteerivaippa estää ihon kuivumista ja ehkäisee tulehduksia. Siksi suoliston mikrobiston tasapaino on tärkeä ihonkin hyvinvoinnin kannalta. – 28 päivän käytön jälkeen ihon punakkuus, rohtumat, paksuuntumat ja hankautumat vähenivät merkittävästi 67% käyttäjistä. 28 päivän käytön jälkeen ihon kuivuus ja kutina helpottivat merkittävästi 86% käyttäjistä, Mäyrä summaa tutkimustuloksia. – Elävät maitohappobakteerit yhdistettynä tyrniöljyn sisältämiin omega-7-rasvahappoihin, E-vitamiiniyhdisteisiin sekä karotenoideihin rikastavat atooppisen ihon yksipuolista mikrobistoa sekä suojaavat, ravitsevat ja pehmentävät ihoa ja sen ongelmakohtia. – Proskin-bakteerit toimivat suoliston kautta sisäisesti ja skinGÜIDE probioottinen öljy antaa iholle ulkoisesti luonnollisen bakteerisuojan, joka atooppiselta iholta puuttuu, tiivistää Mäyrä tuotteiden synenergiaa. 58 Luontaisterveys K el ia k ia & Keto ,, Atoopikoilla suoliston mikrobisto on usein köyhtynyt. Teksti: Reetta Ahola T asapainoinen suolistomikrobisto tukee ihon hyvinvointia sisältäpäin. – Kehittämämme skinGÜIDE-probioottinen öljy sisältää eläviä Lactobacillus rhamnosus -maitohappobakteerikantoja sekä tyrnin ja mustaherukan siemenöljyjä. – Tästä syystä ihollakin tulehduksia aiheuttavat stafylokokki-bakteerit saavat helposti vallan, tulehdukset näkyvät esimerkiksi atooppisen ja psoriasiksesta kärsivän ihon kuivina ja tulehdusherkkinä kohtina. – Myös nämä iholla olevat maitohappobakteerit estävät ihon kuivumista ja ehkäisevät tulehduksia, hän sanoo. Mäyrä kertoo, että skinGÜIDE –probioottisella öljyllä on saatu erinomaisia tutkimustuloksia atooppisen ihon hoidossa ranskalaisen Pharmascan-laboratorion tekemissä kliinisissä kosmetiikkatutkimuksissa. Tervettä ihoa suojaa lisäksi ulkoisesti happea kestävä mikrobisto, ihon pinnalla oleva maitohappobakteerivaippa. Esimerkiksi kolmea kylmäkuivattua maitohappobakteerikantaa sisältävän Proskin-valmisteen. – Sisäisesti otettavilla maitohappobakteerivalmisteillamme tehdyt puolueettomat, tieteelliset laboratoriotutkimukset ovat myös antaneet erittäin hyviä tuloksia atoopikkojen ihon hoidossa, Mäyrä iloitsee.. Mäyrän mukaan lukuisat tutkimukset osoittavat, että atooppisesta ihosta kärsivillä suoliston mikrobisto ja sitä kautta hyödyllisten maitohappobakteerien määrä ja monimuotoisuus ovat monesti vähentyneet
– Proimmuno -bakteerituotteeseen olemme tutkineet ja valinneet kolme kantaa: Lactobacillus rhamnosus AR/CRL 1505, Lactobacillus rhamnosus SP1 ja Bidobacterium lactis BLC1. Ravista hyvin aina ennen käyttöä. Vapauta elävät bakteerit öljyyn kiertämällä ampullin korkkia myötäpäivään, kunnes kuulet pienen ’’klik’’ äänen ja sinettirengas katkeaa. Bakteerien vapauttamisen jälkeen ampullin käyttöaika on seitsemän vuorokautta, sillä bakteerien aktiivisuus heikkenee sen jälkeen. Vinkki lasten suolistomikrobiston terveydeksi Uusin kehittämämme tuote Proimmuno on tutkittujen laktobasillija bi dobakteerikantojen yhdistelmävalmiste lasten suolistolle, mikrobiologi Annika Mäyrä kertoo. L uontaisterveys 59 Näin käytät skinGÜIDEprobioottista öljyä Pakkauksessa on viisi 10 millilitran ampullia. Siksi niiden valinta eri tarkoituksiin on tärkeää. Esimerkiksi jogurtti suojaa bakteereita ruoansulatuskanavan läpi elävänä suolistoon, Mäyrä sanoo. Hän huomauttaa, että eri bi dobakteerija laktobasillikannoilla on erilaisia ominaisuuksia. Öljyä levitetään kerran päivässä ihon kuivalle, atooppiselle alueelle. Probioottisen skinGÜIDE-öljyn elävät probiootti-maitohappobakteerit sekä tyrnin ja mustaherukan siemenöljy tervehdyttävät, kosteuttavat ja rauhoittavat atooppisen ihon kuivia ja tulehtuneita kohtia.. Proimmuno -tuote sisältää ainoastaan kylmäkuivattuja bakteereita maltodekstriiniin sekoitettuna, ei lisäeikä aromiaineita. Vaihda annostelukorkki ampulliin, jotta saat öljyä tipoittain iholle. Tarkista, että korkin alla oleva bakteerien säiliö on avautunut. Tuote maksaa Gut Guiden verkkokaupassa gutguide.com noin 37 euroa. – Jauheena bakteerit ovat hellästi käsiteltyjä ja siksi hyvin elävässä ja aktiivisessa muodossa. Bakteerijauheen voi sekoittaa kylmiin maitotai kasvispohjaisiin elintarvikkeisiin omien tottumusten mukaan. Proimmuno-tuote maksaa verkkokaupassa gutguide.com pakkauksen koon mukaan 14-38 euroa. Näiden on todettu toimivan vasta-aineena erityisesti ylähengitystieinfektioita aiheuttaville bakteereille, sanoo Mäyrä. Kierrä korkkia lisää, mikäli et havaitse säiliön avautuneen. Ravista pulloa voimakkaasti, jotta bakteerit sekoittuvat öljyyn kunnolla
Pirjon Pakarin osuus tästä on noin 10 miljoonaa.. Pirjon Pakarin osuus tästä on noin 10 miljoonaa. Edelleen teemme kuivattuja siemensnacksejä ja gluteenitonta 100 % kaurasämpylää. – Patonkeja menee aika paljon lounaiksi. Maakuntiin on tehty ja tekemässä sopivia täsmätuotteita, jotka tukevat maakuntien lähituotantoa ja paikallisuutta. Gluteenittomia tuotteita myydään Suomessa tällä hetkellä vuositasolla noin 50 miljoonan euron edestä. Vuonna 2006 yritys sai Innosuomi -palkinnon gluteenittomista tuotteista, silloin tarjolla oli vasta muutama tuote. Hannu Malmivaara arvostaa suomaVahvuuksina tuotekehitys ja kotimaisuus Gluteenittomien tuotteiden saatavuus, monipuolisuus ja tuotekehitys ovat ottaneet suuria harppauksia Pirjon Pakarissa 17 vuoden aikana. Ulkomailta tuodaan riisi. Saaristolaiseen tapaan ne on makeutettu siirapilla. Juuri nyt tehdään gluteenittomia patonkeja, joita voi nauttia vaikkapa salaatin kera. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Pirjon Pakari Gluteenittomia tuotteita myydään Suomessa noin 50 miljoonan euron edestä vuodessa. Meidän tuotteemme ovat nyt huomattavasti parempia ja maistuvampia kuin 17 vuotta sitten. – Ryhdyimme tekemään gluteenittomia tuotteita vuonna 2004. Sarjaan kuuluvat pehmeä saaristolaissämpylä Lempi-Iivari, 100 % kauraa sisältävä Aarre ja Saaristolaisjälkiuunipala. Raati arvosti erityisesti yrityksen pitkäjänteistä omaa tuotekehitystä, innovatiivisuutta, tuotevalikoiman monipuolisuutta sekä jakelun nopeutta. Leipomon konditoriotuotteitakin saa kahviloista gluteenittomina, muttei vielä kaupoista. 60 Luontaisterveys K el ia k ia & Keto P irjon Pakari on saanut tunnustusta gluteenittomista tuotteistaan muun muassa Keliakialiitolta, joka valitsi Pirjon Pakarin vuoden 2020 Gluteeniton yritys -palkinnon saajaksi. Esimerkiksi Viikinki-tuotesarja ilmentää saaristolaishenkeä. Kehitys ei jää tähän. – Ylipäänsä gluteenittomien tuotteiden menekki on Suomessa suuressa nousussa, ja meille tuodaan tuotteita ulkomailtakin. Suomalaista kauraa Pirjon Pakari käyttää gluteenittomista raaka-aineista eniten suomalaista kauraa ja jonkin verran tattaria. Toimitusjohtaja ja yrityksen perustaja Hannu Malmivaara sanoo kehityksen olleen vuosien varrella erittäin suurta. Täsmätuotteita maakuntiin Pirjon Pakarin gluteenittomien tuotteiden valikoimissa on kuivattuja tuotteita, näkkileipiä, hapannappeja, jälkiuunituotteita ja kahvileipävaihtoehtoja
Esimerkiksi Pirjon Pakari Raisio Oy aloitti viime vuonna, ja leipominen alkoi vuoden alussa. Pirjon Pakari käyttää gluteenittomista raaka-aineista eniten suomalaista kauraa ja jonkin verran tattaria. ,, laisia raaka-aineita ja suomalaista työtä: valmistusta ja jalostusta. L uontaisterveys 61 ,, Kun ostaa kotimaisia tuotteita, tukee suomalaista työtä. Kun ostaa kotimaisia tuotteita, tukee suomalaista työtä ja hyvinvointia, Malmivaara toteaa. Eräs yrityksen vahvuus on nopea jakelu. Ulkomailta tuodaan riisi.. – Gluteenittomia tuotteita Pirjon Pakari tekee eri puolilla maata kolmella paikkakunnalla: Honkajoen, Kauhajoen ja Nurmijärven gluteenittomissa leipomoissa. Yhdistettäessä hyvä osaaminen ja raaka-aineet tuotteista tulee laadukkaita ja maistuvia. Meillä on osaamista kauran jalostamiseen ja hyödyntämiseen, lisäksi suomalaisten leipureiden kauraosaaminen on huippuluokkaa. Valmistuspaikkoja ja konditorioita tulee vielä lisääkin, toteaa Malmivaara. – Suomessa kasvaa maailman puhtainta ja maukkainta kauraa. Sielläkin on suunnitteilla aloittaa gluteenittomien tuotteiden tekeminen
MONILAC MULTI-kapselit soveltuvat jatkuvaan käyttöön koko perheelle. Lahti korostaa, että MONILAC-sarjan tuotteita on hyvä käyttää yhtä kerrallaan. Maitohappobakteerit on jaoteltu sukuihin, kuten bifidobakteereihin ja lactobasilleihin, jotka taas jakautuvat lajeihin, kuten lactis tai rhamnosus. Yksi kapseli sisältää yhteensä 10 miljardia elävää maitohappobakteeria. Kussakin tuotteessa yhteensopivat maitohappobakteerikannat tehostavat toistensa toimintaa, kertoo Heidi Lahti Natura Median markkinoinnista. lactis BS01, Lactobacillus rhamnosus LR04 ja Lactobacillus plantarum LP02), sekä C-, B6ja B12-vitamiineja, jotka edistävät immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. Suolistossa on ”päätteitä”, jotka tarkkailevat suolen sisältöä. Yksi kapseli päivässä riittää. Jos siitä on vajausta, tilanne voi ilmetä mielialan laskuna, kiputuntemusten lisääntymisenä, aloitekyvyn heikkenemisenä, ”aivosumuna” sekä kroonisena väsymyksenä. Elimistön serotoniinista jopa yli 90 prosenttia muodostuu suolistossa, jos siellä on suotuisat olosuhteet, joista tärkein on tasapainoinen bakteerifloora, jonka tasapainoa voi tukea maitohappobakteereilla sekä kasvispainotteisella ravinnolla. – MONILAC IMMUNO-kapselit sopivat jatkuvaan käyttöön, mutta moni käyttää niitä kuuriluontoisesti immuunijärjestelmänsä buustaamiseen. lactis BS01, Lactobacillus plantarum LP01, Lactobacillus plantarum LP02, Lactobacillus rhamnosus LR04 ja Lactobacillus rhamnosus LR05). MONILAC METABOLIC -valmisteen yhdessä kapselissa on 10 miljardin Bifidobacterium lactis BPL1 -maitohappobakteerin lisäksi koliinia, joka edistää normaalia rasva-aineenvaihduntaa sekä B6-vitamiinia, joka edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa. Se ilmaistaan nimen jälkeen olevassa kirjain-numeroyhdistelmässä, esimerkiksi Lactobacillus rhamnosus LR04. MONILAC MIELI -valmiste on kehitetty vahvistamaan henkistä suorituskykyä ja psykologisia toimintoja. MONILAC IMMUNO -valmisteessa on 30 miljardia maitohappobakteeria yhdessä kapselissa. MONILAC-tuotteet soveltuvat moniin erikoisruokavalioihin, myös herkästä vatsasta kärsiville kehitettyyn FODMAP-ruokavalioon, johon on suunnattu erityisesti MONILAC HELLÄ -valmiste. MONILAC-tuotesarjan maitohappobakteerit Natura Media ostaa kansainvälisiltä maitohappobakteereja laboratorioissaan tutkivilta ja niistä eri yhdistelmiä valmistavilta yrityksiltä. Aineenvaihdunnan prosesseilla on kolme päätehtävää: tuottaa energiaa ja rakennusaineita sekä poistaa kuona-aineita. – Vaikka bakteerilaji olisi sama, esimerkiksi Lactobacillus rhamnosus, mutta kannat ovat eri lähteestä, näillä voi olla keskenään aivan erilainen toimintatapa, kertoo Lahti. Nämä suolen sisältöä tarkkailevat solut erittävät muun ohessa myös aivoissa esiintyviä välittäjäaineita, joista ehkä yhtenä tärkeimpänä on välittäjäaine serotoniini. Tuotesarjan valmisteet sopivat jatkuvaan käyttöön, mutta niitä voi käyttää myös kuuriluontoisesti. MONILAC MULTI-kapselit sisältävät yhdistelmän viittä eri toisiinsa yhteensopivaa ja toistensa toimintaa tukevaa maitohappobakteerikantaa (Bifidobacterium animalis subsp. MONILAC MIELI-kapseleiden sisältämä l-teaniini on luonnollinen aminohappo, jota saadaan teepensaan lehdistä. Heidi Lahti kertoo, viime aikoina suoliston ja sen bakteeriflooran hyvinvointia on koko ajan karttuvan tutkimustiedon nojalla alettu ymmärtää entistä laaja-alaisemmin. Valmiste sisältävää yhdistelmän kolmea maitohappobakteerikantaa (Bifidobacterium animalis subsp. K el ia k ia & Keto Täsmätuotteita suoliston tueksi Suomalainen ravintolisiä valmistava ja maahantuova Natura Media on kehittänyt suoliston hyvinvoinnin kautta koko elimistön terveyttä tukevista maitohappobakteerivalmisteista täsmätuotteet, MONILAC-tuotesarjan.. 62 Luontaisterveys J okainen MONILAC-sarjan viidestä tuotteesta sisältää tarkasti valittuja, tutkittuja maitohappobakteetikantoja juuri tiettyjen elimistön toimintojen tukemiseksi. Kanta määrittää kyseisen bakteerin alkuperän. – Tuotteiden valmistuksessa olemme kiinnittäneet erityishuomiota siihen, etteivät ne sisällä gluteenia, viljoja, pähkinää, kananmunan osia tai hiivaa. MONILAC HELLÄ-kapselit hellivät suolistoa. Valmisteessa mukana olevat B6ja B12-vitamiinit auttavat vähentämään väsymystä ja uupumusta sekä edistävät normaaleja psykologisia toimintoja, Lahti kertoo. Serotoniini vaikuttaa mielialaan, makeanhimoon ja energiatasoon. Itse tuotteen Natura Media valmistaa itse omassa Raisiossa sijaitsevassa tehtaassaan. Tuotteessa on myös aminohappo L-glutamiinia ja biotiinia, joka edistää limakalvojen pysymistä normaaleina. Suolistoa ei syyttä kutsuta toisiksi aivoiksi. – MONILAC-tuotteet sisältävät maitohappobakteerien lisäksi esimerkiksi vitamiineja ja aminohappoja, jotka täydentävät tuotteen vaikutusta, hän lisää. Lisäksi tuotteessa on suolistoa puhdistavaa, liukenevaa psylliumkuitua. Niiden sisältämä kahden maitohappobakteerikannan yhdistelmä (Bifidobacterium breve BR03 ja Lactobacillus plantarum LP01) ei ole liian vahva, muttei liian laimeakaan. MONILAC METABOLIC on kehitetty aineenvaihdunnan tukemiseen. – Näin juuri tiettyä suoliston toimintaa aktivoiva maitohappobakteerikanta pääsee toimimaan optimaalisesti. – Maitohappobakteerikantojen alkuperä kaikissa MONILAC-tuotteissa on ihmisperäinen, ainoastaan MONILAC MIELItuotteen Lactobacillus helveticus Rosell-52 on maidosta peräisin, hän sanoo. – MONILAC MIELI-kapselit sisältävät yhdistelmän kahta maitohappobakteerikantaa (Lactobacillus helveticus Rosell®-52 ja Bifidobacterium longum Rosell®-175), sekä B6ja B12-vitamiineja, pantetiinia ja l-teaniinia. – Pantoteenihappo edistää normaalia henkistä suorituskykyä sekä auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
Ohutsuolen sisäpintaa peittää limakalvo, jossa on villuksia eli pieniä sormimaisia nukkalisäkkeitä. Magnesium sitoo vettä ja pehmentää paksusuolen sisältöä niin, että se kulkee helpommin suoliston läpi. Esimerkiksi ravintolisävalmiste Oxytarm Enzymes sisältää luonnollisia vihannesten entsyymejä, jotka on uutettu 28 erilaisesta hedelmästä ja kasviksesta. Vatsassa vapautuva suolahappoa sisältävä mahahappo hajottaa suuria ruokamolekyylejä pienempiin osiin ja muuttaa sen rakennetta liemimäiseen muotoon. Ruoan pureskelu muuttaa sen massaksi. Suolisto välittää kehollemme tarvittavat ravintoaineet ja toimii myös puskurina haitallisia aineita vastaan. L uontaisterveys 63 K el ia k ia & Keto R uoan pureskeleminen on ensimmäinen vaihe ruoansulatusprosessissa. Ne ylläpitävät vitamiinien ja maitoa pilkkovan laktaasientsyymin tuotantoa. Paksusuoleen tuleva sulamaton massa on jätettä. Ruokamassa kulkeutuu jopa seitsemän metriä pitkän ohutsuolen läpi, ennen kuin se kulkee paksusuolen läpän kautta paksusuoleen. Kaikki ravintoaineet ja vitamiinit imeytyvät ohutsuolesta. Väitetään, että nykyinen elintarvikkeiden käsittely vähentää tai poistaa ravintoaineista entsyymejä. Paksusuolessa tapahtuu hyvin vähän ruoansulatusta. Elimistömme tuottaa erilaisia entsyymejä, jotka ovat erikoistuneet näiden ravintoaineiden hajottamiseen pienemmiksi hiukkasiksi, jotka kehomme voi hyödyntää. Tuotteessa on lisäksi magnesiumia, jota on jo pitkään käytetty säätelemään vatsan toimintaa. Ruokamme sisältää myös entsyymejä. Jäte eli uloste kerääntyy peräsuoleen, kunnes aivot antavat viestin sen poistamiseksi elimistöstä. K u va aja D ar ia Sh ev ts o va p alv el u st a Pe xe ls Oxytarm Enzymes -valmisteessa on vihannesten ja kasvisten entsyymejä, maitohappobakteereita ja magnesiumia. Ravintomme koostuu kolmesta tärkeimmästä ravintoaineesta: hiilihydraateista, proteiineista ja rasvoista. Pilkkoutunut ruoka imeytyy elimistön verenkiertoon näiden villuksien kautta. Nestemäinen massa kulkee mahalaukun läpi mahaportin kautta pohjukaissuoleen, mikä on ensimmäinen osa ohutsuolta. Tämä kiinteytyy kulkiessan paksusuolen läpi, koska siitä poistuu jatkuvasti nestettä. Hyvien ja huonojen bakteerien välinen epätasapaino suolistossa voi aiheuttaa erilaisia vatsavaivoja. Syljen entsyymit muuttavat ruokamassan sileäksi ja helpommin nieltäväksi, jotta se voi liukua nieluun ja ruokatorveen. Tasapainoinen määrä hyviä bakteereja on hyvin tärkeää, koska se torjuu vieraiden bakteerien, virusten ja muiden mikro-organismien lisääntymistä. Oxytarm Enzymes sisältää myös laajan valikoiman hyviä maitohappobakteereja, jotka ylläpitävät hyvää paksusuolen toimintaa. Kohti parempaa ruoansulatusta Ruoansulatusprosessissa ruoansulatuskanava välittää tärkeitä ravinteita keholle ja kemiallisesti muokkaa hyödyntämättömän ruoan jätteeksi.. Massa kulkeutuu alemmas ruokatorveen ja ohittaa sulkijalihaksen, kunnes se saavuttaa vatsan. Kyseiset elimistön tuottavat entsyymit ovat: amylaasi, joka hajottaa hiilihydraatit, proteiinit hajottava proteaasi ja rasvat hajottava lipaasi. Syljen etsyymit käynnistävät ruoansulatuksen. Täällä haiman, maksan ja sappirakon tuottamat entsyymit pilkkovat ruokaa edelleen pienempiin osiin, jotka voivat helposti imeytyä ohutsuolesta elimistön käyttöön
Aluksi olo oli huono ja tukkoinen, mutta kun olin juonut mehua joka aamu jonkin aikaa, tukkoisuus hävisi. Joitakin kiloja lähti, mutta tosi jumissa kilot tuntuivat olevan. Kilotkin rupesivat karisemaan. Suvi sanoo, että rasvoista keho saa tarvitsemansa energian. Hän osti valmennuksen ja lähti mukaan. – Minulla on hyvä olo, uneni on syvää ja jaksan liikkua. – En usko, että dieetti yksin olisi riittänyt laskemaan painoani, ellen olisi silloin, kun tilanne oli pahimmillaan, lähtenyt purkamaan sitä eri alojen asiantuntijoiden ohjaamilla itsehoidoilla. Hänen painonsa nousi 30 kiloa, keuhkot tuntuivat pettävän ja iho rupesi oireilemaan. Pelaan tennistä ja sulkapalloa, käyn salilla ja uimassa. Hän asetti terveytensä etusijalle, luopui unelmatyöstään ja ryhtyi kuntouttamaan itseään yhteistyössä lääkäreiden ja terveyden asiantuntijoiden kanssa. Hän juoksi kymmeniä kilometrejä päivässä, ja satoja kilometrejä viikossa karistaakseen yllättäen kertyneet 30 kiloa. – Harrastaan liikuntaa myös sisätiloissa. Tiukan dieetin aikana Suvi huomasi, että hänen kehossaan tuntui hyvältä. Mehua juotiin aamulla puoli litraa tyhjään vatsaan. En koe jääväni mistään paitsi, vaikka joku söisikin vieressäni jätskiä, pullaa tai leipää. Hän hengästyi helposti ja sai astmakohtauksia. Minulle tuli sellainen tunne, että voisin kokeilla jotakin dieettiä. Liikun siksi, että liikunnasta tulee hyvä olo. Hänen siitepölyallergiansa on lieventynyt, eikä hän enää saa vahvaa allergista reaktiota kertakäynnistä homeisessa sisäilmassa. Ei edes helle turvota. Hänen elämänsä keskiössä ovat ketogeeninen ruoka, liikunta ja avantouinti, terveyden ylläpito sekä hyvät ihmissuhteet. 64 Luontaisterveys T yöpaikan huono sisäilma sairastutti espoolaisen Suvi Jaatisen, 39, kymmenisen vuotta sitten. Ketoilusta tuli elämäntapani ja voin hyvin. Hän juoksee avovesissä märkäpuku ja vesijuoksuvyö yllään pitkälle lokakuuhun. Suvi on noudattanut ketogeenistä ruokavaliota kaksi ja puoli vuotta. Sairastuttuaankaan Suvi ei lakannut liikkumasta, eikä jäänyt sohvalle suremaan ja mussuttamaan pullaa, vaikka kaikki elementit siihen olivatkin koossa. Lisäksi kehostani on kadonnut kaikki turvotus. Pienen ikäni olen harrastanut myös taitoluistelua ja jääkiekkoa sekä kiipeillyt puissa ja hyppinyt soilla. – Päätin kokeilla mehustettuja kasviksia ja hedelmiä, ja etenkin sellerimehukuuria. Ostin kolmen kuukauden jatkovalmennuksen. Häntä ei turvottanut ja hän oli energiaa täynnä. Ketoruokavalion pääraaka-aineita ovat hyvät rasvat: laadukas oliiviöljy, avokado, mantelit sekä cameliaja mct-öljyt. Pohjalla oli suolapesuja, vacustylerja lymfahoitoja sekä liikuntaa, terveellistä ruokaa, unta ja lepoa sekä hyviä ihmissuhteita. Parisen vuotta sitten Suvi löysi tuorepuristetusta sellerimehusta kertovan artikkelin. Ketodietti oli piste iin päälle. Suvin silmiin osuikin ilmoitus ketogeenisistä valmennuksista. – Kokeilin lähes kaikkia mahdollista liikuntaa, paitsi päälläseisontaa ja elin terveellisesti. Minäkin Ketoruoka saa voimaan hyvin Ketoruokavalio yhdessä liikunnan kanssa tervehdytti Suvi Jaatisen ja karisti liikakilot. Teksti: Liisa Airaksinen Kuvat: Suvi Jaatisen kuva-albumi Puissa kiipeily on ollut Suvi Jaatisen rakas harrastus pienestä pitäen.. Nyt Suvi on kunnossa. Ajattelin, että kaipa aika on ainoa, mikä auttaa. Suvi harrastaa liikuntaa monipuolisesti niin sisällä kuin ulkona. Liikunta ei ole minulle pakkopullaa. – Halusin oppia lisää ketogeenistä ruokavaliosta
Seuraavana päivänä Suvi ei voi hyvin. Paista 150-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Minua ei turvottanut ja olin energiaa täynnä. hyvä antaa aineenvaihdunnalle vauhtia syömällä välillä jotakin muuta. – Menee kolme-neljä päivää, ennen kuin kehoni uudestaan adaptoituu ketoruokaan, turvotus lähtee ja tulee taas hyvä olo. L uontaisterveys 65 K el ia k ia & Keto ,, Tiukan ketodieetin aikana kehossani tuntui hyvältä. nyhtöhärkä, -possu tai -kana) S : 2 tomaattia korianteria 2 valkosipulinkynttä 1 punasipuli 1 punainen chili 1 keltainen chili Valentino-kastiketta tai salsaverdeä korianteria puristettua limemehua G : Muussaa haarukalla 2 kypsää avokadoa, lisää ripaus suolaa ja oliiviöljyä ja pilkottua chiliä tai tomaattia sekä puristettua limemehua. Huuhtele ne lävikössä kylmällä vedellä ja lisää pannulle. Suvi ei kiellä itseltään mitään, eikä juhlissa vaadi erityiskohtelua. Hänen mukaansa on helppoa valmistaa samalla kertaa kaksi erilaista annosta: sekaruokaa ja ketoruokaa. Laita sekaan aurajuusto, kerma ja mausteet. Tilanteen mukaan Suvi pitää hiilihydraattipäiviä, koska hänen mielestään on Ketoreseptejä à la Suvi Jaatinen 500 g mieleistäsi lihaa (itse tykkään nyhtötyyppisestä lihasta, esim. Huuhtele fettuccet lävikössä ja kiehauta niitä kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia. T : 1 dl mantelijauhetta 2 rkl oliiviöljyä 2 dl juustoraastetta suolaa kananmuna Sekoita lettuainekset kulhossa. Ota uunista ja lisää annokseen oliiviöljyä ja korianteria sekä tuoretta tomaattia. ,, syön silloin tällöin itseleivottuja herkkuja. Ruskista ja lisää joukkoon mausteet ja shirataki-riisi. Kaalilaatikko 1/2 kesäkaalia tai kaalia 300 g naudan jauhelihaa 1 rkl voita valkopippuria, suolaa Shirataki-riisiä Paista jauheliha voissa ja lisää joukkoon kaali. Tarjoile crème fraîchen, salsan ja guacamolen kera. Reseptejä lisää seuraavalla sivulla.. Kermainen aurajuusto-kanapasta 250 g kanan sisäfilettä 100 g aurajuustoa 2 dl luomukermaa 1 pussi shirataki fettuccinea 15 g oliiviöljyä basilikaa ripaus suolaa Ruskista kana pannulla tilkassa oliiviöljyä. Paista noin 40 minuuttia. Smoothie 1 avocado 15 g mct-öljyä 2 dl mantelimaitoa Ketovadelma-shakea Kesällä lisäksi viisi voikukanlehteä Sekoita ainekset tehosekoittimessa ja nauti. Olen syönyt myös leivonnaisia ja jätskiä, jotka ovat täynnä hiilareita. Tee taikinasta uunipellille pieniä pyöreitä rieskoja. Itselleni keitän shirataki-nuudelit ja miehelleni normispagetin. Hänen miehensä Olli syö sekaruokaa. – Reseptini ovat syntyneet omasta päästäni kokeilemalla ja testaamalla. Nauti. Meksikolainen keto Suvi rakastaa ruoanlaittoa ja tekee yleensä perheen ruoan. Laita ruoka pannulta 175-asteiseen uuniin. Hänellä on turvonnut olo ja vatsa toimii heikosti. Loput suurustan vehnäjauhoilla kastikkeeksi. – Hiilaripäivinä teen vaikkapa perunamuussia ja lihapullia. Esimerkiksi meksikolaisesta ja italialaisesta ruoista olen luonut omat ketovastineeni. Suvi Jaatinen tykkää tehdä ruokaa, kokeilla ja kehitellä uutta ja erilaista. – Esimerkiksi jauhelihakastike syntyy niin, että ruskistan jauhelihan, jonka joukossa on sipulit, valkosipulit ja chili ja otan siitä osan itselleni. Tarjoile basilikan ja oliiviöljyn kanssa
Kanan sisäfilenugetit 250 g kanan sisäfilettä (itse käytän maustamatonta) 1 dl mantelijauhoja 1 tl puhdistamatonta merisuolaa 1/2 dl meksikolaista Valentino-kastiketta 1 tl Salsaverdeä 2 dl punaleimajuustoraastetta 1 dl oliiviöljyä korianteria Voitele muffinssivuoka huolellisesti oliiviöljyllä. Paista noin 40 minuuttia. Taputtele pallo vuokaan niin, että noin reilu puolikas vuoan kupista täyttyy. Lisää kakun pinnalla olevien marjojen päälle. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja pyöritä pieniksi palloiksi vuokaan. P : 45 g sulatettua voita 1 1/2 dl mantelijauhoja 5 Dietfoodin ketokanelikeksiä (hienonna morttelilla tai tehosekoittimessa) 2 rkl erytritolia (hienonna morttelilla tomuksi) T : Liuota 4 liivatelehteä desilitraan kiehuvan kuumaa vadelmamehutiivistettä (light/sokeriton) 250 g mascarponea 2 dl kuohukermaa, vaahdota ja lisää sen jälkeen muut aineet kermavaahdon joukkoon eli 2 rkl erytritolia (morttelilla tomuksi) 1 dl Dietfoodin ketovaniljatai vadelmashakejauhetta P : 2 dl kuohukermaa 2 rkl erytritolia Kiehauta kastike paksuksi. Laita kiertoilmauuni 175 asteeseen. Mausta vielä oliiviöljyllä, jossa on puristettua valkosipulia.. 66 Luontaisterveys K el ia k ia & Keto Laita keskikokoisen irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, napsauta vuoka kiinni ja leikkaa reunat pyöreiksi. Tarjoile esimerkiksi shirataki-nuudelin ja korianterin kanssa. Keto-vadelmatuore-juustokakku Herkullinen ketokakkuni on saanut paljon kehuja. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa 1–2 vuorokautta
Tulee jännä tunne. – Vuodenajat tulevat iholle, kun näkee, miten luonto vaatettaa kukat ja saa puut viheriöimään, ruokkii kalat ja linnut. – Saaret ovat aika kaukana kotoa, ja merellä pitää olla tarkkana. Glukoosi on sokeri, jota elimistö tuottaa hiilihydraateista, proteiineista ja rasvojen glyserolista. Luonto ympäröi minut ja sulkee syleilyynsä. Ketogeeninen ruokavalio sisältää vain vähän hiilihydraatteja, kohtuudella proteiineja sekä runsaasti hyviä rasvoja. Mieheni Ollin innostus syttyi vähän myöhemmin, kun hän oli aikansa ihmetellyt, että mitä kummaa minä siellä saarissa oikein teen. On ihana istua lauteilla ystävien kanssa tai yksin ja pulahtaa välillä avantoon. Työkiireet unohtuvat, eikä mikään arjen asioista ole läsnä. Duodecim Terveyskirjaston mukaan vähähiilihydraattisen ruokavalion pitkän ajan terveysvaikutuksista ei juurikaan ole tietoa. – Koppiuinti oli minulle uusi elämys. Normaalitilanteessa elimistö käyttää energiakseen ensisijaisesti glukoosia. Koronan suljettua yleiset saunat Suvi on päässyt avantoon omasta telttasaunasta, joka on pystytetty avannon läheisyyteen. Ketoosissa keho muuntaa rasvan polttoaineeksi ja energiaksi. Ketogeeninen ruokavalio voi lisäksi olla vaarallinen tiettyjen tyypin 2 diabeteksen lääkehoitojen kanssa. Merikorteista löytyy tietoa saarista, joihin saa rantautua ja joissa saa yöpyä. Kävin lähes päivittäin, vaikka välillä pakkasta oli 20 astettakin. Ketoosin voi saavuttaa paastoamalla, pätkäpaastoamalla tai noudattamalla ketoruokavaliota. L uontaisterveys 67 Mikä on ketoosi. – Retkiveneilen viidettä kesää. Etenkin kuiduttomat, puhdistetut, suojaravintoaineköyhät hiilihydraattilähteet kannattaa jättää pois ruokavaliosta. Neljä vuotta sitten hän kävi saaristolaivurikurssin ja osti vajaat viisi metriä pitkän merikelpoisen pulpettiveneen sekä telttasaunan. Aamulla herään pirteänä ja olen valmis kohtaamaan uudet haasteet. Hän on harrastanut avantouintia kymmenen vuotta ja tykkää käydä avannossa saunasta käsin. Syksyllä luonto riisuu kaiken ja tuulet muuttuvat ja koko ilmasto muuttuu, Suvi Jaatinen kuvailee.. – Kotona olen avantouinnin jälkeen täydellisesti läsnä omalle itselleni ja menen tyytyväisenä nukkumaan. Viime talvi opetti hänet käymään avannossa uimaseuran kopista ilman saunaa. Riippukeinut ja makuupussit hänellä oli jo entuudestaan. Ketoosi on aineenvaihdunnan tila, jossa rasvahapoista muodostettujen ketoaineiden pitoisuus veressä on koholla. Nyt veneily on yhteinen henkireikämme. Samalla kertaa, kun olen irti kaikesta, olen vahvasti läsnä, Suvi mietiskelee. Mutta kun olen rantautunut saareen ja leiri on laitettu pystyyn, rauhoitun. – Avanto ja sauna rauhoittavat kiireisen työpäivän jälkeen. Jos haluaa syödä ketotyylillä, pitää vältellä ruoka-aineita, joista keho voi saada polttoaineekseen sokeria. Luonnossa vahvasti läsnä Kun Suvi Jaatinen lähtee vaeltamaan, hän ei laita rinkkaa selkäänsä eikä painele lähimetsään, vaan suunnistaa veneellä meren saariin. Luonto vetää Suvia puoleensa aina uudestaan ja uudestaan. Suvi on iloinen siitä, että nykyään venereissutkin onnistuvat ketogeenisesti, kun tarjolle on tullut paljon valmista ketoruokaa, eikä kaikkea enää tarvitse tehdä itse. Ketoruokavaliossa ajatuksena on vähentää hiilihydraattien määrää merkittävästi, noin 20–30 grammaan vuorokaudessa ja korvata hiilihydraatit suurelta osin laadukkaalla rasvalla, jotta aineenvaihdunta saataisiin ketoosiin. Ketogeenistä ruokavaliota ei suositella raskaana oleville tai imettäville eikä lapsille tai henkilöille, joilla on munuaissairaus tai syömishäiriö, eikä tyypin 1 diabetesta sairastaville. Paastotessa eli kun ihminen ei syö, keho polttaa glukoosivarastot ja alkaa käyttää polttoaineena rasvaa ja muuttaa sitä ketoaineiksi ja kehon polttoaineeksi
.. .. .. Virtasalmen Viljatuote Oy | Suholanrannantie 231, 77330 VIRTASALMI | 0208 348 000 | info@virtasalmenviljatuote.fi Tilaa jauhot verkkokaupastamme! facebook.com/viljatuote @ virtasalmenviljatuote www.virtasalmenviljatuote.fi C M Y CM MY CY CMY K Viljatuo-Leipuripaivat-210x297mm-VUOSI-2021-2.pdf 1 27.5.2021 11.08.56. Luonnostaan gluteenittomat jauhot ja jauhoseokset tuotteemme ovat aina sailontaja lisaaineettomia! .
Vaikka sienioppaat ovat selkeitä ja monipuolisia, oppi menee paremmin perille, kun sienet näkee niiden oikeassa ympäristössä ja mukaan saa hajuja makuaistimukset. – Metsiemme sienet ovat paitsi terveellisiä myös erittäin ympäristöystävällisiä ravinnon lähteitä kasvaessaan ilman mitään tuotantopanoksia, muistuttaa Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Birgitta Partanen. Sienikavereita voi etsiä erilaisilta nettisivustoilta tai Suomen Sieniseuran, marttojen tai paikallisten maaja kotitalousnaisten kautta. Sienet ovat kevyttä, terveellistä ja moneen sopivaa ruokaa, jossa suhteessa sienten energiaan on yllättävän paljon proteiineja. L uontaisterveys 69 Syksy on sienten ystävien kulta-aikaa. – Perustimme toissa vuonna Facebookiin Marjakaveri kaikille -sivuston, jota. Teksti: Soili Kaivosoja Kuvat: Arktiset Aromit ry Sienestäminen on paitsi sielulle virkistävää, myös lautasella palkitsevaa. Metsien aarteet odottavat poimijaa V uosittain metsiin jää valtavat määrät poimimattomia sieniä, siksi sienikorit kannattaa pyyhkiä pölyistä ja lähteä sieniretkelle. Aloittelijoiden on hyvä muistaa, että koriin kannattaa kerätä vain ne sienet, jotka varmasti tunnistaa. Kokemattomampien sienestäjien kannattaa pyytää aluksi kokeneempi henkilö mukaan sienimetsälle. Luonnonsienissä on myös runsaasti D-vitamiinia
Kanttarellimättäitä löytyy aina kesäkuusta syyskuun loppuun asti.. Miedon makuisen lakin alapinta on ohutta, tiivistä pillikerrosta, joka ei helposti irtoa sienen mallosta. LAMPAANKÄÄPÄÄ on aikoinaan käytetty lihan korvikkeena. Vaikka se muistuttaa ulkomuodoltaan korvasientä, se ei sisällä myrkkyä ja sen voi valmistaa ilman ryöppäämistä. Runsaskuituisen sienen maitiaisneste on valkoista ja kirpeää. KARVAROUSKU kasvaa yleisesti koko maassa lähinnä koivun kaverina. KELTAVAHVERO eli KANTTARELLI viihtyy koivun kainalossa, mutta sitä tavataan myös varsin monipuolisilla maastoja metsätyypeillä, ei kuitenkaan synkissä metsissä. Runsaasti kuitua sisältävä metsien kuningas sopii hyvin kuivattavaksi. 70 Luontaisterveys HUHTASIENI on alkukesän mieto ruokasieni. Pannulla paistetut tattisuikaleet maistuvat myös tuoreina herkullisilta. Sieni on hyvä kypsentää ensin paistamalla. Miedon makuinen huhtasieni sopii hyvin myös säilöttäväksi kuivaamalla. HERKKUTATTI on yleisin Eteläja KeskiSuomessa. Sateisina kesinä karvarousku työntää lakkinsa esiin jo heinäkuussa, mutta yleisimmin elo-syyskuussa. Epäsäännöllisen muotoinen D-vitamiinin lähde saattaa kasvaa halkaisijaltaan jopa parikymmensenttiseksi
Lukijakaupan tarjoukset ovat voimassa 31.8.2021 saakka tai niin kauan kuin tavaraa rii ää. Sienten kuten marjojenkin kerääminen kuuluu jokamiehenoikeuksiin, eikä vaadi lupaa yksityisomistuksessa olevienkaan maiden omistajilta. Sienet voi myös pilkkomisen jälkeen pyöräyttää pannulla, jolloin niissä oleva neste haihtuu. Multainen tyviosa leikataan tai kuoritaan, ja esimerkiksi voitatin lakin limainen pintakelmu poistetaan samoin kuin suurimmat roskat. Sieniretki kannattaa ajoittaa poutaiseen päivään, sillä märät sienet pilaantuvat helposti. Tilaukset toimitetaan postitse (postimaksu 5,90€). 19 90€ 60 kaps Huipputarjous Huipputarjous. Kevään herkku, korvasieni on myrkyllinen, joten se on keitettävä väljässä vedessä vähintään kahteen kertaan viisi minuuttia kerrallaan. Sienet säilötään tai käytetään mahdollisimman pian keräämisestä. Sienten kuivaaminen onnistuu parhaiten kuivureissa. Toivoisimmekin, että mahdollisimman monille paikkakunnille perustettaisiin oma ryhmä, jossa marjastuksesta ja sienestyksestä kiinnostuneet löytäisivät toisensa, Partanen vinkkaa. tai soi amalla asiakaspalveluumme puh 0400 195 691. Asiakaspalvelumme on avoinna ti-to klo 11-18. – Parhaiten kuivatukseen sopivat ohutmaltoiset sienet. L uontaisterveys 71 kautta ihmiset löytävät marjaja sienikavereita. Keittämisen jälkeen korvasienet on vielä huuhdeltava hyvin. Tilauksen voi tehdä myös sähköpostilla: asiakaspalvelu@terveyskauppaulpukka.. Sienet kannattaa puhdistaa alustavasti jo metsässä, jolloin lopullinen puhdistaminen on kotona helpompaa. Bio-Qinon® Active Q10 GOLD 100 mg 100 mg ubikinonia kasviöljyssä, valolta suojaavassa kapselissa Valmisteen ominaisuudet on dokumentoitu yli 100 tieteellisessä tutkimuksessa Lisäksi B2-vitamiinia, joka edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa ja auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta BioActive Ubiqinol™ Q10 100 mg BioActive Ubiqinol™ Q10 sisältää ubikinolia, joka on ubikinonin pelkistynyt muoto. Ennen pakastusta sienet kiehautetaan omassa liemessään, mikä lopettaa niiden entsyymitoiminnan. Huolellista kypsennystä vaativat punikkitatit sekä vaaleaorakas. Oxytarm Enzymes – kohti parempaa ruuansulatusta Oxytarm Enzymes sisältää entsyymejä jokaisesta entsyymiryhmästä maitohappobakteereja magnesiumia Nämä yhdessä auttavat tasapainottamaan suoliston toimintaa. Tilauksen voi maksaa kaikilla yleisimmillä debittai credit-korteilla sekä Klarna-maksutavoilla. Tervetuloa ostoksille! Q10 – energiaa ja elinvoimaa Pharma Nord on kehittänyt Q10 tuotteita yli 25 vuoden ajan. Pharma Nordin Q10 valmisteet on alan parhaimmistoa, tuotteisen imeytyvyys ja laatu on tieteellisesti todistettu ylivoimaiseksi. Purkkiin tai pakkaseen Suurin osa sienistämme ei vaadi esikäsittelyä ennen valmistusta. Sienet voi säilöä suolaamalla, pakastamalla, kuivaamalla tai säilömällä etikkaan. Hyvä muistisääntö metsään lähtiessä on se, että koriin kannattaa poimia ainoastaan sienet, jotka varmasti tunnistaa. Suolasieniksi sopivat parhaiten rouskut, kun taas tatit eivät tykkää suolaamisesta, ne muuttuvat pehmeiksi ja limaisiksi. Mikäli haluaa kuivattaa tatteja, kannattaa ne viipaloida pienemmiksi. Sienet kannattaa kuitenkin ryöpätä, jotta säilyvyys paranee. Hieman kitkerät haaparousku, kangasrousku ja karvarousku kaipaavat kuitenkin väljässä vedessä keittämistä ennen käyttöä. Esimerkiksi valkoinen herkkusieni kannattaa jättää metsään, mikäli ei ole täysin varma, että osaa erottaa sen valkokärpässienestä. Mukaan harjalla varustettu sieniveitsi, ja retki voi alkaa. BioActive Ubiqinol on vahva antioksidantti, joka tukee kehon alhaisten Q10-pitoisuuksien nostamista. Pharma Nordin Q10 -tuotteet ovat Euroopan myydyimpiä ubikinonivalmisteita ja ovat valittu myös kansainvälisen Q10 järjestön (International Coenzyme Q10 Association) virallisiksi vertailuvalmisteiksi. Kahden (2) tuo een tilaaja saa tilauksen postikului a koodilla LT-ETU. Sienet kerätään mieluiten tilavaan koriin, jossa ne säilyvät ehjinä. Kenenkään piha-alueille ei kuitenkaan kannata mennä, kohteliaisuusraja on noin 150 metriä asutuksesta. Haperot, rouskut, herkkutatit ja lampaankäävät sopivat hyvin myös etikkasäilöntään. LT Luontaisterveys lukijakauppa Kesän huipputarjou kset Lukijakaupan tarjoukset voit tilata verkkokaupasta osoi eesta www.terveyskauppaulpukka.. BioActive Ubiqinolin raaka-aine Q10 vastaa kehon muodostamaa Q10:tä 54 90€ 60 kaps 99 90€ 150 kaps 74 90€ 150 + 30 kaps Pharma Nordin Q10 -tuotteet valmistetaan farmaseuttisia laatuvaatimuksia noudattaen
Viinihapero on hyvä ruokasieni ja sopii valmistettavaksi monin tavoin joko sellaisenaan paistettavaksi, salaatteihin, muhennoksiin, keittoihin, laatikoihin tai pataruokiin. Sitä esiintyy huonoinakin sienivuosina elo-syyskuussa. Suppilovahveroita kannattaa suunnata keräämään vielä ensipakkastenkin aikaan.. Se on kookas ja voimakkaan tuoksuinen männyt seuralaisena viihtyvä sieni. SUPPILOVAHVERO on saanut nimensä suppilomaisesta ulkomuodostaan. Suositeltavien ruokasienten esikäsittely Sienten kokonaisenergia kcal/100g ja sen jakaantuminen TUOKSUVALMUSKAA esiintyy koko Suomessa. Tuoksuvalmuska voi sekoittua kaulusvalmuskaan, joka ei sovellu ruokasieneksi. Se viihtyy rehevillä ja kosteilla kasvupaikoilla ja kasvaa suurina ryhminä samoilla paikoilla vuodesta toiseen. VIINIHAPERO on koko maassa yleinen ja runsassatoinen, havuja sekametsien sieni. Fineli – Elintarvikkeiden koostumustietopankki. 72 Luontaisterveys Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 2020. Tuoksuvalmuska sopii pannulla haudutettavaksi, muhennokseksi tai grillattavaksi. www.?neli.
Ohutmaltoiset sienet voidaan rusentaa suoraan esimerkiksi keittoihin, taikinoihin, kastikkeisiin tai patoihin. Kuivatut sienet voi myös rouhia jauheeksi huhmaressa tai kaulimella ja lisätä ruokaan mausteen tavoin. Ritilä asetetaan kuivuriin tai lämmönlähteen yläpuolelle. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 -15 minuuttia. Sienet ovat tarpeeksi kuivia, kun ne murtuvat taitettaessa. Mausta suolalla. Sienet pakataan puhtaaseen, kuivaan ja ilmatiiviiseen astiaan. Lisää kasvikset. Ritilöiden paikkaa ei kannata vaihtaa kesken kuivaamisen, sillä silloin sienten lämpötila voi laskea nopeasti ja kuivuminen lähes pysähtyä. Ripottele pinnalle mustapippuria ja nokkosrouhetta. Lisää sienet ja kuumenna. Arvokas ravintolisä joka sisältää suoliston, nivelten, luuston, ihon ja hiusten hyvinvointia lisääviä ravintoaineita.. Sienien kuivauslämmön tulisi pysyä koko kuivauksen ajan mahdollisimman tasaisena. Sienet säilytetään pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa. Resepti Arktiset Aromit ry Sienet kuivataan tasaisessa lämmössä Sienet viipaloidaan noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. L uontaisterveys 73 Metsäsieni-vihanneshöystö G , , 2 keskikokoista munakoisoa 2 keskikokoista kesäkurpitsaa 3 sipulia 2 paprikaa 200 g paloiteltuja metsäsieniä 2 rkl rypsiöljyä 1 prk noin 400 g murskattu tomaattia 2 rkl tomaattisosetta 2-3 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa Pinnalle ripaus rouhittua mustapippuria ja nokkosrouhetta Lohko kasvikset melko suuriksi paloiksi ja sulata pakastesienet. Yhdessä purkissa 30 päivän annos Kurkuminoideja 86% ja lisäksi kurkuman omia eteerisiä öljyjä 9% jotka ratkaisevasti parantavat sen tehoa ja imeytyvyyttä. Lisää murskattu tomaatti, tomaattisose ja viipaloidut valkosipulin kynnet. Kuivatut sienet säilyvät käyttökelpoisina vuosia. Kuivattuja sieniä voi käyttää kuten tuoreitakin. Kuumenna rypsiöljy kattilan pohjalla. Jos liotusvesi ei ole kitkerää, sen voi käyttää ruokaan. Tarjoile höystö laakeasta astiasta höyryävän kuumana. Lähde: Arktiset Aromit ry Suomalainen LUULIEMI Nyt helppokäyttöisenä jauheena! VUODEN TERVEYSTUOTE 2019 ! Markkinoiden vahvin ja puhtain kurkumiinivalmiste. Ennen ruoaksi valmistamista kuivatut sienet yleensä liotetaan 15–30 minuuttia, suhteessa 1 desi sieniä ja 2–3 desiä vettä. Pienikokoiset, ohutmaltoiset sienet voi kuivata kokonaisinakin. Sienet levitetään tasaiseksi, ohueksi kerrokseksi kuivausritilälle. Kasviksista ei saa tulla sosetta. Freesaa, kunnes niistä irtoaa nestettä
74 Luontaisterveys Luontosuhteeni Ursula Kurtzen mielestä hänen paras sienilöytönsä on keisarimalikka.
Niitä on paljon erilaisia ja eri makuisia. Kurtze pitää kuitenkin enemmän esimerkiksi lampaankäävästä; se on hyvin herkullinen sieni. Viimeksi mainittu on oranssi ja pieni limasieni, joka muuttuu vanhetessaan tummaksi. Erityisesti hän innostuu sellaisen sienen löytämisestä, jota hän ei ole ennen nähnyt. Sienien bongaus vaatii myös konttaamista erilaisissa maastoissa. – Sienet ovat vain niin ihania! Ne ovat eri näköisiä, eri muotoisia, eri värisiä ja eri makuisia. Hänellä on Olympuksen pokkari (SP800 UZ), joka kulkee helposti mukana. – Minun lempisieniäni ovat haperot. Yksi hänen tavoitteensa on löytää kevään sieni, hytymaljakas. Toiveena on hankkia järjestelmäkamera makro-objektiivilla, jolla erityisesti pieniä sieniä saa paremmin kuvattua. – Limasienet ovat itselleni hauskoja tuttavuuksia. Niitä bongatessa joutuu nostelemaan esimerkiksi puun kaarnaa ja tutkimaan puiden alustoja. Sienten kuvaaminen on Kurtzelle enemmänkin löytöjen tallentamista. Hänen paras löytönsä on keisarimalikka. L uontaisterveys 75 U rsula Kurtze, 61, kertoo sienien olevan hänelle suuri intohimo. Kurtze tietää, että tämä ei loputtomiin onnistu, mutta tekee sitä niin kauan kun polvet taipuvat. Myös kehnäsieni on hänen mieleensä. – Otin löytöpaikalta muutaman sienistä mukaani ja lähetin yliopistolle näytteen tunnistusta varten. Kurtze toivoo edelleen löytävänsä hänelle ennen näkemättömiä lajeja. Lähimetsien sieniaarteita Ursula Kurtze asuu miehensä kanssa Uudenmaan Koskella Perniössä. – Täällä kasvaa esimerkiksi mäyränkääpä ja sudenmaito. Kurtze on bongannut harvinaisuuksiakin. Keisarimalikka on harvinainen, iso ja roteva sieni, jonka jalassa on kaksi rengasta. Ruokaa sienistä Monille kanttarelli on se ”ainoa oikea sieni”. Ne ovat hyvin pieniä, kokoluokaltaan millistä ylöspäin. Yleensä paistan haperot yksi laji kerrallaan, etteivät maut sekoitu. Kodin ympärillä on vanhaa metsää ja hyvät sienimaastot. – Kun näen ensi kertaa jonkin sienen, kuvaan sen joka puolelta – alta, päältä ja leikattuna – ja tutkin kotona, mikä se on. Hän kuvaa sieniä, kuivaa niitä ravinnoksi ja etsii sellaisiakin sieniä, joita ei ole tarkoitettu syötäviksi. Teksti: Merja Kiviluoma Kuvat: Ursula Kurtze K u va : Le en a B o rg st rö m. Hänen rakkautensa sieniin on peräisin lapsuudesta. Sienibongari kuvaa, kuivaa ja kokkaa Ursula Kurtze kerää ruokasieniä ravinnoksi, mutta etsii muitakin sieniä silkasta mielenkiinnosta. Päivätyökseen hän on toiminut kirjastovirkailijana jo kolmen vuosikymmenen ajan. Se tunnistettiin myös sieniseuran internetsivuilla, hän kertoo
– Minusta on kiva istuskella kannon päällä ja nauttia eväitä. Omaa kasvimaata ei enää ole. Sienet kannattaa perata jo metsässä. Kurtzella oli jokin aika sitten vielä hyvä tattija haaparouskupaikka, mutta avohakkuiden läheisyys tyrehdytti näiden sienien kasvun. Keltahytykän voi löytää lahoavalta lehtipuulta. Muilta osin Ursula Kurtze suosii ravinnossaan kasviksia, vaikka lihaakin perheessä syödään. – Tällä hetkellä en kasvata mitään, sillä selkävaivojeni vuoksi en pysty enää kovasti kyykkimään. Jauheena sienet maistuvat melkein joka ruoassa. Hän tutkailee kasveja ja eläimiä; metsässä voi tapahtua hyvinkin mieluisia kohtaamisia. Lapsetkin saa syömään sieniä, kun jauhetta lisää ruokiin makaronilaatikosta vihanneskeittoon, hän sanoo. Sudenmaito on mukava väriläiskä lahopuulla tai kannon nokassa. Tarina kertoo susiemon pudottaneen maitopisaroita kulkiessaan, ja niin syntyi sudenmaito. 76 Luontaisterveys – Kuivatan paljon sieniä, vihanneksia ja yrttejä. Kuivattuja sieniä jauhan jauheeksi tai murennan kädessä. Keisarinmalikka.. Tyttäreni kasvimailta ja muutamilta muilta puutarhureilta saamme mieheni kanssa hankittua tuoreita, paikallisia kasviksia. – Onneksi tonttimme rajan takana on hieman yli viisi hehtaaria käsittävä luonnonsuojelualue. Sieltä löytyy vielä syötävää ja bongattavaa. Samalla näkee Haarakkaita on monenkokoisia ja värisiä, niitä voi löytää suuriakin kasvustoja kerralla. Metsäretkien kohtaamisia Mieluiten Kurtze kulkee metsässä yksin ja sienestääkin itsekseen
Valmistettu Suomessa. Ihmettelin, miksi koirat haukkuvat jonkun ”kiven” ympärillä. Me lapset vietimme vapaa-aikaa aina ulkona. Valmiste on makeuttamaton ja laktoositon. – Silloin tällöin heitämme sen verkkoon kärpäsen. – Lapsena ajattelin asuvani maalla, kun asuin Pohjois-Haagassa Helsingissä. Hugo-koira on 12-vuotias eläkeläinen ja jo sokea. Leikimme rosvoa ja poliisia ja rakensimme majoja metsiin, hän muistelee. Hämähäkki pystyy tosin olemaan pitkään syömättäkin. – Meillä on hyvä lintujärvi lähellä. – Haluamme pitää valtaosan pihastamme luonnontilaisena. Valmistettu Suomessa. Joskus kuuluu kaukaista suden ulvontaa, ja linnut touhuavat omia juttujaan vuodenajasta riippuen. Kurkuminoidi polyfenolit ovat kurkuman pääantioksidantteja ja kurkumiini on näistä merkittävin. Lastenlapsia pariskunnalla riittää. Hyvän Olon Luomu Kylmäpuristettu Aloe Vera juoma Luomu, kylmäpuristettu ja pastöroimaton Aloe Vera juoma – ravintolisä. Glukosamiini on elimistössä esiintyvä aminomonosakkaridi, jota on luonnostaan nivelissä, nivelnesteessä, rustoissa, jänteissä ja sidekudoksessa. Kurtzen rakkaus sieniinkin syntyi lapsena, äidin opastuksella hän oppi tuntemaan sieniä. Jos mahdollista, perheen koira on usein emäntänsä mukana luontoretkillä. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. Luonnontilainen niitty sopii paremmin myös eläimille, erityisesti pölyttäjille. – On upeaa kulkea otsalampun valossa, kun kaikki näyttää aivan erilaiselta. Nokkonen 300 mg 60 tabl tuotenumero 1220, ME: 6 • Luusto, nivelet • Aineenvaihdunta • Ruuansulatus Kurkuma 500 mg 60 tabl tuotenumero 1221, ME: 6 • Tulehduksien esto • Vastustuskyky • Sappi ja maksa Nivelejuoman sisältämät vitamiinit: • C edistää normaalia kollageenin muodostumista rustojen toimintaa varten • Magnesium edistää lihaskunnon ja luuston normaalia toimintaa • B2 edistää ihon pysymistä normaaleina • B5 auttaa vähentämään väsymistä ja uupumista ja edistää normaalia henkistä suorituskykyä • B1 edistää hermoston normaalia toimintaa • B6 edistää normaalia energiaaineenvaihduntaa UUTUUDET Sähköpostilla info@vianaturale.fi tai puhelimella (09) 8709 856.. Meillä on vain hyvin pieni nurmialue, muutoin tontti on rehevää niittyä. Asuinympäristö onkin metsäluonnon ystävälle erinomainen. Yritän elää siten, että otan aina luonnon huomioon, hän pohtii. Kurkuma 500 mg Kurkumaa sisältävä ravintolisä. Valmiste on makeuttamaton ja laktoositon. Perheessä pyydystetään metsähiiretkin elävänä, ja viedään loukuissa takaisin metsään. Metsä on kovin mystinen, ja värit ovat yöllä täysin erilaisia kuin päivällä. Minulle tuli kiire hakea koirat pois. Olen nähnyt jopa villisian, se oli tosin tarhakarkulainen. L uontaisterveys 77 Tuolloin ympärillä oli vielä isoja metsiä, ja muistan usein äidin kanssa kulkeneeni metsässä sienessä ja marjassa. Hekin rakastavat luontoa. Sienien lisäksi Kurtze on kiinnostunut linnuista. – Koen, että luonto on minussa ja olen osa sitä. Kurtze kertoo, että heidän vessassaan elelee hämähäkki, jolla on saalistuspaikka lavuaarin alla. Hämähäkistä on meille myös hyötyä, se pitää sokeritoukat kurissa. Ursula Kurtze rakastaa erityisesti pimeää metsää. Onneksi tämä yksilö osoittautui harmittomaksi, villisiat voivat olla aggressiivisia. Alkuperämaa Espanja • Ruoansulatus • Suolisto • Vastustuskyky Hyvän Olon Luomu Kylmäpuristettu Aloe Vera juoma 1000 ml tuotenumero 1451, ME: 6 Nivele – Kollageeni-Glukosamiini Magnesium-C& B-vitamiinijuoma Monipuolinen Kollageeni-Glukosamiini-vitamiini-mineraalivalmiste. Se on russelin ja espanjalaisen rottakoiran sekoitus, alun perin Kurtzen tyttären koira. – On tarkkaan tiedettävä, mitä reittiä sokean koiran kanssa kulkee, mihin tahansa ryteikköön ei voi mennä. Suositushinta 14,90 €. En ole mikään himobongari, enkä kulje harvinaisuuksien perässä. Pelkästään pihapiiristämme olen bongannut jo 130 lintulajia. polysakkaridit. Nivele Kollageeni-Glukosamiini-Magnesium-C& Bvitamiinijuoma tuotenumero 1256, ME: 6 • Nivelrustot • Lihakset, luusto • Iho, hermosto ja immuunijärjestelmä Nokkonen 300 mg Nokkosta sisältävä ravintolisä. Suositushinta 14,90 €. LT peuroja, kettuja ja lintuja. Olen kiinnostunut enemmän paikallisista, oman pihapiirin linnuista. Nykyään vapaa-aika kuluu hieman eri merkeissä. Sen polttavat lehdet sisältävät useita vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, flavonoideja, klorofylliä eli lehtivihreää ja kuitua. Se on asunut talossa jo vuosia. Juoma sisältää Aloe Vera -massan kuituja, jotka näkyvät juomassa. Valmistettu Suomessa. Rohdoskäytössä käytetään sen voimakkaan keltaista juurakkoa, joka sisältää luontaisesti kurkuminoideja. Luontorakkautta lapsuudesta Kurtzella on yksi aikuinen tytär. Kurtze harrasti aiemmin ratsastusta, mutta loukattuaan selkänsä hevosista piti luopua. Hyvän Olon Aloe Vera juoma on valmistettu luomuviljeltyjen Aloe Barbadensis Miller kasvin kuorittujen lehtien sisäosista. Patentoidun valmistusmenetelmän ansiosta aaloemassaa ei kuumenneta, jolloin Aloe Veran luonnolliset vaikuttavat aktiiviaineet säilyvät parhaiten tallella, kuten mm. Peurat käyvät talvisin pihassa syömässä. Lintujen muuttoaikoina hän käy tiirailemassa kaukoputkella ja kiikareilla muuttajia. Kuvatussa nokkosenlehdessä on kuitua ja rautaa enemmän kuin pinaatissa. Olin maajoukkueessa, kuljin kenttäkilpailuissa sekä toimin ratamestarina. Kurtze on kotoisin Helsingistä. Ihmisessä on luontaisesti kollageenia ja glukosamiinia, joiden määrä vähenee elimistössä ikääntymisen myötä. Nokkonen on monipuolinen luonnonkasvi. Muutettuaan Mäntsälään perhe asui jälleen metsän keskellä, ja sienet olivat silloinkin osa metsäretkien antia. Kurkuma on inkiväärin sukuinen monivuotinen ruohokasvi. Nestemäinen ravintolisä. ,, Kun lumet sulavat alan katsella, mitä kevätsieniä on näkyvillä. Suositushinta 8,50 €. Kun menin lähemmäksi, huomasin, että se olikin ison villisikakarjun takapuoli. Luonto merkitsee Ursula Kurtzelle elämäntapaa, hän elää luontoa lähellä ja sen ehdoilla. Ei sisällä hiivaa eikä maidon tai soijan ainesosia. – Aiemmin kaikki vapaa-aikani kului ratsastuksen parissa. Kollageenit ovat yleisimpiä solujen ja kudosten rakennusproteiineja jotka antavat luu-, rusto-, jänneja sidekudokselle tukea, lujuutta, kimmoisuutta ja liikkuvuutta. Valmiste on laktoositon ja gluteeniton. Sellaiset sienet, joita ei voi syödä, Kurtzea alkoivat kiinnostaa vasta aikuisena. Suositushinta 8,50 €. Valmiste on makeuttamaton, gluteeniton ja laktoositon. Hänen puolisollaan on entisestä suhteestaan aikuisia lapsia. Makeutettu sukraloosilla. Hän muutti perheineen Mäntsälän kautta Perniöön ja aikuistuttuaan jäi Perniöön. Kurkuma voi ehkäistä hiljaista tulehdusta, lievittää kipuja ja ehkäistä flunssaa. ,, Tämän sivun uutuudet tilattavissa Via Naturalen kautta
Saran luomat kuvat ovat loistavan symbolisia ja värit huiman selkeitä, vielä – Soma Uplifting -kortit sopivat sekä yksin että yhdessä ystävien tai vaikkapa puolison kanssa käytettäväksi, SatuAamu Kangas (vas.) ja Sara Fager sanovat.. – Soma-sana tarkoittaa sanskriitin kielellä elämän eliksiiriä, elämän energiaa, jota kehittämäni ja kouluttamani Soma Uplifting -kasvojen hierontahoito aktivoi, hän jatkaa. – Korttien symbolikuviot sekä upeasti hehkuvat värit vahvistavat sanallisia viestejä. Sinä päätät, miten kortteja käytät. Sara toimii palvelumuotoilijana, graafisena suunnittelijana ja kuvittajana TieDesign-yrityksessä. – Olen kiteyttänyt korttien lauseet ja voimistavat sanat sekä läsnäoloharjoitukset mahdollisimman selkeiksi, yksinkertaisiksi ja helppokäyttöisiksi, jotta korttien käyttäjä saisi korttien viestien avulla helposti ja nopeasti hengähdyshetkiä arkeensa, Satu-Aamu kertoo. Satu-Aamun Soma Uplifting -kasvojen hierontahoitokonsepti on laajentunut ototilaa kohottaviin kortteihin, jotka hän on laatinut yhdessä ystävättärensä Sara Fagerin kanssa. 78 Luontaisterveys Symbolikuviot ja värit vahvistavat Soma Uplifting -korttien sanallisia viestejä. Yksin tai yhdessä Soma Uplifting -korteissa on 12 helppoa läsnäoloharjoituskorttia, 20 positiivista viestikorttia sekä 12 voimasanakorttia. Soma Uplifting -korttipakassa on olotilaa kohottavia kortteja yhteensä 44. Halusin, että se toistuu myös korteissa ja äärettömyydellään symboloi luovuutemme rajattomuutta. – 4 + 4 = 8, täydellisyyttä kuvaava, äärettömään jatkuva luku 8 on Soma Upliftingin symboli. – Sara on upeasti kuvittanut ja värittänyt kortit vesivärein yksilöllisesti käsityönä. – Kortit sopivat sekä yksin että yhdessä ystävien tai vaikkapa puolison kanssa käytettäväksi. Hän on kerännyt korteissa olevia ajatuksia muistikirjoihinsa monien vuosien ajan kokemansa, näkemänsä ja kuulemansa mosaiikista ja tiivistänyt ne lyhyiksi ja korttien viesteinä toimiviksi. Ota mukava asento, uppoudu näiden olotilaa kohottavien ja elämää keventävien korttien symbolifunktioiden maailmaan, ja anna luovuudellesi mahdollisuus! Satu-Aamu kannustaa. Kortteja voi käyttää siten, että ottaa samalla kertaa läsnäoloharjoituskortin, viestikortin ja voimasana-kortin, tai kortteja voi nostaa sieltä täältä kauttaaltaan koko pakasta ja pysähtyä kunkin kortin yksittäisen sanoman äärelle. M ystinen soma-kukka loistelee meidän jokaisen sisällämme terälehdet avoimena elämänilolle ja kiitollisuudelle, muistuttaa Ekohoitola Balanzan toiminnanjohtaja-yrittäjä, SKY-yo-ekokosmetologi, Soma Upliftingin kehittäjä ja kouluttaja Satu-Aamu Kangas. Teksti: Reetta Ahola Kuvat: Sara Fager Arkea keventäviä hengähdyshetkiä Soma Uplifting -korteissa on 12 läsnäoloharjoituskorttia, 20 positiivista viestikorttia sekä 12 voimasanakorttia
– Toivon, että kortit välittäisivät käyttäjilleen olotilan kohotusta, ilon tuulahduksia, keveyttä ja pehmeyttä sekä ennen kaikkea läsnäoloa, sanoo Satu-Aamu. Kampanja on voimassa 31.12.2021 saakka. , sivuilla on myös korttien jälleenmyyjät paikkakunnittain. RAHAT TAKAISIN -takuu! Terveyskaupoista ja apteekeista.. Ohjeet rahojen palauttamiseen löydät osoitteesta: www.bertilshealth.. Kliininen ravintovalmiste ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) oireiden ja ummetuksen ruokavaliohoitoon. Kortteihin voi tutustua ja niitä voi tilata: www.somauplifting. Soma Uplifting -kortteja voi ostaa myös Satu-Aamu Kankaan hoitoloista, Helsingin Kruununhaan Ekohoitola Balanzan lisäksi Ekohoitola Balanza Porvoosta, www.balanza. LT Soma Uplifting -kortit tulevat myyntiin 13.8.2021. Satu-Aamun mukaan Soma Uplifting -kortteja voi halutessa yhdistää ammattilaistenkin hyvän olon hoitoihin ja palveluihin pienenä olotilaa kohottavana piristeenä oman luovuutensa mukaan. Vatsa tasapainossa! Jos et ole ostamaasi Sunwic IBS -tuotteeseen tyytyväinen, saat rahasi takaisin. L uontaisterveys 79 enemmän, mistä haaveilin, Satu-Aamu kiittää ystäväänsä. – Soma Uplifting -kortit ovat myös uniikki lahjaidea tai tuliainen, hän vinkkaa. Jälleenmyyjillä on oma hinnastonsa Soma Uplifting -korteille. Korttipakka maksaa 44 euroa
Hän työskentelee työterveyslääkärinä. Suomen luonnosta suojaa naisille Työterveyslääkäri Raisa Mäkäräisen kehittämän Vaicute-voiteen raaka-aineet ovat 100-prosenttisesti luonnosta peräisin. – Lääkärinopinnoissa ei sivuttu luonnonantimien vaikutusta terveyteen. Kasviperäinen maitohappo laskee limakalvoston pH:ta lisäten kosteuttavaa vaikutusta. Teksti: Reetta Ahola – Puna-apilan on todettu eri yliopistotutkimuksissa omaavan samanlaisia reseptoreita kuin mitä on synteettisesti valmistetulla estrogeenilla. – Kuivan intiimialueen pH nousee helposti normaalista tasostaan ylöspäin. Hänen tiiminsä kanssa kehittämä häpyalueen limakalvoja kosteuttava Vaicute-voide sisältää kosteuttavia ja suojaavia raaka-aineita, jotka ovat kaikki luonnonkosmetiikassa hyväksyttyjä ja vegaanisia. Raisa päätti hankkia tietoa ja opiskeli Kainuun ammattiopistossa luonnonvara-alan koulutusohjelmassa luonnontuoteneuvojaksi. Hän päätti kehittää sellaisen. 80 Luontaisterveys L apsesta saakka olen tottunut poimimaan lähiluonnosta marjat ja sienet. K u va : M ik ko Sa xlu n d Raisa Mäkäräinen on tyytyväinen Vaicute-voiteen saamaan hyvään käyttäjäpalautteeseen. Puna-apilaa löytyi läheltä Pääraaka-aineina ovat suomalainen puna-apila ja korkealaatuiset soluja suojaavat tyrnimarja-, oliivija vehnänalkioöljyt sekä E-vitamiini, joka on vahva antioksidantti. Ylioppilaskirjoitusten jälkeen nyt 56-vuotias Raisa valitsi lääketieteen opinnot. – Yleensä on ajateltu, että puna-apilan kukka on kasvin tärkein osa, mutta estrogeenin tavoin vaikuttavia aineita on vielä enemmän puna-apilan varressa ja lehdissä. Lapsena tiesimme kyllä, mitä saa ja kannattaa poimia, mutta sitä ei pohdittu, miksi marjoja ja sieniä on hyvä poimia, millaiset niiden vaikutukset ovat, kertoo kajaanilainen Raisa Mäkäräinen, jonka sukujuuret ulottuvat 1700-luvun Kuhmoon. Vaikuttavien aineiden osalta paras on nuppuvaiheessa oleva puna-apila, Raisa kertoo. Hänen tavoitteenaan on pitää tuotannon hiilijalanjälki pienenä ja työ suomalaisena. Minua harmitti, kun potilaani olivat hyvin kiinnostuneita luonnon antimista ja en osannut kertoa heille, miten ne vaikuttavat. Omien kokemustensa ja potilaskokemusten myötä sekä vallankin lantionpohjan fysioterapeuttien kanssa keskustellessaan hän huomasi, että Suomen markkinoilla ei ole naisille suunnattua intiimialueen limakalvoja ulkoisesti kosteuttavaa luonnonmukaista valmistetta. Intiimialueen pH:n olisi hyvä olla 4-5,5 välillä. Lievästi hapan ympäristö suojaa ulkoisilta Puna-apila vaikuttaa estrogeenien kaltaisesti.
Yhteinen hoitohetki Vaicute-voide sopii Raisan mukaan kaikenikäisille naisille. – Moni pariskunta nauttii, kun kumppani levittää naiselle Vaicute-voidetta, ja näin samalla voidetta hieromalla saa hellää läheisyyttä ja mukavaa ”vipinää”. – Minä ja mentorinani toimiva IdeaNature Oy:n toimitusjohtaja Heli Pirinen olemme kehittäneet Vaicute-voiteen. – Pyrimme tuotteidemme valmistuksessa mahdollisimman pieneen hiilijalanjälkeen. Raisa halusi, että Vaicute-voide olisi sekä kotimainen että vegaaninen. KOKEMÄKI Peruskurssi 2 25.-26.9.2021 (kakkosesta voi vielä opiskelut aloittaa) Opettajana Markku Jaakkola markkujaakkola3@gmail.com 045-3170883 YLIVIESKA Peruskurssi 1 24.-25.9.2021 Kurssipaikka: Raudaskylän Kristillinen Opisto Ilmoi autumiset: www.rko.. Konkreettisesti RaisanTerveyspirtissä toimii 3-4 työntekijää itseni ja poikani lisäksi. -3.10.2021 Ryhmä B 16.-17.10.2021 Opettajana Veli-Pekka Laakkonen Ilmoi autumiset: 040-417 7876 JANAKKALA Peruskurssi 1. Terveyspirtin hallintoasioista ja muista juoksevista asioista vastaa esimiehenä Päivi Kyllönen, Raisa kertoo. Voidetta saa ostaa verkkokaupasta: vaicute.fi Vaicute-voide on lakisääteisten turvallisuusselvitysten lisäksi testattu 38 naisen testiryhmässä. – Meillä kaikilla tiimimme naisilla on yli 40 työkokemus; työn jälki on huolellista, hygieenistä ja erittäin laadukasta, ja työilmapiirimme on tosi mukava. Satakunnasta Eurasta löysin tilan, joka viljelee luomupuna-apilaa, ja sain ostaa heiltä parin kilon erän kuivattua puna-apilaa. Kurssien hinnat 200 € /viikonloppu, + materiaalimaksu 20 € sisältäen värikuvallisen kirjallisen materiaalin + DVD/muistitikulla videot kurssien otteista. – Myös kestävyysurheilijat ja muut aktiiviliikkujat, kuten pyöräilijät, voivat tehokkaasti suojata häpyalueensa limakalvoja Vaicute-voiteella, hän vinkkaa. Opettajina Kaisu Niiranen, katervak@hotmail.com ja Reeta Ylikoski, helmikka@kotinet.com KOTKA Ryhmä A 2. Tämän erän vaikuttavien aineiden pitoisuuksista tehdään parhaillaan yliopistotutkimuksia, Raisa kertoo. Hän on erittäin tyytyväinen, että voiteen pääraaka-aine eli puna-apila löytyi läheltä. Tuotantoketjustamme kotimaista tekoa on yli 90 prosenttia. – Suomessa on luomuapilaviljelyksiä, mutta yleensä niissä on sekaisin punaja valkoapilaa. Vaicute-voidetta ja jatkossa myös muita luonnontuotteita Raisa Mäkäräinen valmistaa tiiminsä kanssa Raisa Terveyspirtti -yrityksessään Kajaanissa. Teenkin jatkuvaa yhteistyötä eri ammattilaisten kanssa muun muassa yliopistoja laboratoriotutkimuksissa, hän jatkaa. LT Raisa Mäkäräisen yrityksen toiminnan aloituksen mahdollisti Oulujärvi LEADER ry:n ja Kainuun ELY-keskuksen luotsaama Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020.. Työntekijöinä ja voidevalmistuksen vastaavina toimivat eläkkeellä olevat työterveyshoitajat Hannele Karjalainen ja Anneli Heikkinen. Koulutusmateriaalina myös Mobilisoivat pehmytkudostekniikat kirja, sekä anatomian opiskeluun: Oppikirja anatomian alkeisiin, Atlas college, 2017 (Tehdään yhteistilaus ensimmäisellä kurssilla). Sieltä sain alkukesästä kerättyä sata kiloa luomupuna-apilaa, joista tuli 15 kiloa kuivattua puna-apilaa. Löysin nimittäin Jormualta 17 kilometrin päästä Kajaanin toimipisteestäni luomupuna-apilaa viljelevän tilan. 18.-19.9.2021 Opettajana Meiju Enho, 044-2781405 Vaicutevoiteella on kotimaisesta työstä kertova Avainlippumerkki. 50 gramman pumppupulloon pakattu Vaicute-voide maksaa 48,40 euroa. ILMAJOKI Peruskurssi 1. Haluamme myös tuottaa työpaikkoja ja hyvinvointia Suomeen. Poikani Heikki Mäkäräinen-Ikonen vastaa muun muassa markkinoinnista, some-näkyvyydestä ja verkkosivuista. Mutta kotimaista luomupuna-apilaa ei ollutkaan yksinkertaista löytää. Se riittää noin neljäksi kuukaudeksi, vaikka sitä käyttäisi parikin kertaa päivässä. – Tiimimme on täyttä rautaa! hän iloitsee. 25.-26.9.2021 Opettajina: Merja Koivunen ja Mirja Kivi Ilmoi autumiset ja lisätiedot: kurssit@epopisto.. epopisto.. Kosteuttava ja suojaava Vaicute-voide poikkeaa markkinoilla olevista emätinvoiteista siten, että sitä levitetään pelkästään emätinaukolle ja häpyalueen limakalvoille. Lisätietoja: www.perinteinenjasenkorjaus.. L uontaisterveys 81 PERINTEINEN JÄSENKORJAUS – ALKAVIA PERUSKURSSEJA Koulutus on kolmivuotinen ja koostuu perus-, jatko-, ja erikoistumiskoulutuksista. Kuva: Risto Mäläskä mikrobeilta. Seuraavissa erissä saan jo käyttää ”lähipuna-apilaa”. – Tuotteeni kautta haluan myös luoda siltoja koululääketieteen ja luonnontuotealan välille. Siksi valitsin tuotteeseen myös maitohappoa, ja onnekseni löysin kotimaisen kasviperäisen maitohapon, jossa on eläviä maitohappobakteereita. Jokaisella osiolla 4 kurssia/vuosi. Vaicute-voidetta ei tarvitse työntää sisään emättimeen. Vaicute-voiteella onkin suomalaisen työn arvokkain merkki: Avainlippu
040 700 3842 Lapin tunturierämaat ovat Elsi Suorsan rakkaita vaelluskohteita. 82 Luontaisterveys O ululaiselle Elsi Suorsalle, 70, luonnossa liikkuminen oli olennainen osa lapsuutta. Yöksi tullaan Hans Niittyvuopion isännöimiin Muotkan Ruoktun mökkeihin. elsisuorsa. – Tuntureilla löytää itsensä Elsi Suorsa kannustaa järjestämiensä naisten vaelluksien osallistujia kuulostelemaan omaa, sisäistä hiljaisuuttaan. – Muun muassa Inarissa opettajana toiminut, mikkeliläissyntyinen Pentti Lahtinen rakensi pienen erämaakämpän vuonna 1949, Elsi kertoo. Vaellukset ovat opastettuja päivävaelluksia. Ruska on toki aivan upea ja loistaa erilaisena syksyn eri aikoina, mutta olen vallan hurmaantunut alkukesän tunturikukkien väriloistosta ja niiden ”huumaavasta” tuoksusta. Elsi johdattaa naiset vaelluksilla korkeimmalle Ailigas-tunturille. matalan kynnyksen vaelluksia, mukaan uskaltaa lähteä, vaikka ei olisi aikaisempaa vaelluskokemusta. Vaelluksilla kävimme koko perheen kanssa muun muassa Oulangan kansallispuistossa ja Kiutakönkään luonnonalueella, Elsi muistelee. LT. – Ajamme autoilla Muotkan Ruoktusta noin 40 kilometriä kohti Karigasniemeä, lähelle Norjan rajaa ja vaellamme ylös Ailigas tunturiin. Elokuun vaellus on 18.-22.8.2021 ja syyskuun 8.-12.9.2021, molemmat keskiviikosta sunnuntaihin. – Nämä järjestämäni naisten vaellukset ovat ns. Sieltä on huikeat näkymät kaikkiin ilmansuuntiin, tulee tunne kuin olisi taivaan laella. Opastetun vaellusretken hinta on parin sadan euron tuntumassa. Hän haluaa tarjota tunturivaeltamisen riemun myös kanssasisarilleen. Työuransa hän teki liikealalla pääkaupunkiseudulla, jonne muutti 1975. Takaisin kotikaupunkiinsa Ouluun hän muutti nelisen vuotta sitten, meren äärelle Nallikariin. Elsi järjestää eloja syyskuussa viisi päivää kestävät Naisten vaellukset Muotkatunturien erämaa-alueella, joka sijaitsee Suomi-Neidon oikeassa poskipäässä, erämaa-Lapin maakunnassa, Utsjoen ja Inarin kuntien alueella. Naisten vaelluksen yöpymispaikka, kelohonkainen retkeilykeskus, Muotkan Ruoktu avattiin Karigasniemen tien varteen vuonna 1967. Vaeltajalle riittää normaali fyysinen kunto. – Vallankin isäni opetti näkemään ja kokemaan Lapin luonnon lumon. Teksti: Reetta Ahola Kuva: Elsi Suorsa – Lapin tunturierämaat ovat rakkaimpia vaelluskohteinani, ja jokaisena vuodenaikana. Naisten vaellusretkien päivävaelluskohteista Elsi nostaa esimerkiksi Lahtisen kämpän ja Ailigas-tunturin. Ne ovat kaikki Utsjoen kunnassa lähellä kuuluisaa Tenojoen lohivirtaa. Ruska loistaa erilaisena syksyn eri aikoina. Ailigas on saamen kieltä ja tarkoittaa pyhää. Elsin suosittelemat varusteet naisten vaellukselle: • ulkoiluvaatteet, kerrasto, t-paitoja, sukkia, vaelluskengät, lenkkitossut • pipo, käsineet, huivi tai tuubi • päiväreppu, juomapullo tai juomapussi, pieni termari, puukko, päivittäiset retkieväät, kuksa tai vastaava kompassi, jos sinulla sellainen on, tulitikut minigrippussiin • omat henkilökohtaiset tarvikkeet Elsi Suorsan Matalan Kynnyksen Naisten Vaelluksista saa lisäinfoa: elsi@elsisuorsa. Keväisin nautin hiihtää tuntureilla. Pohjoisen luonto kutsui häntä myös etelän vuosinaan. Hans Niittyvuopio on isännöinyt sitä vuodesta 1976. Vaellamme sopivan letkeällä vauhdilla, luonnosta nauttien, pidämme mukavia taukoja, jutustellen tai vain kuunnellen luonnon ääniä omassa hiljaisuudessamme, Elsi kannustaa lähtemään mukaan. Lapin tuntureiden lisäksi Elsi on vaeltanut Espanjan ja Kreikan vuoristoissa. Elsin lisäksi mukana oppaana on toinen kokenut vaeltaja. Suomen Lapissa on kolme Ailigas-nimistä tunturia. Marjat poimittiin lähiseutujen metsistä. Kauniilla ilmalla Ailigaksen huipulta näkyy Rastigaisan lumihuippuiset vuoret
Monien hormonien ja lääkkeiden vaikutus voimistuu ja lääkkeiden vaikutusaika pitenee. L uontaisterveys 83 Villiyrttien ja luonnon ystävien toivekoulutus alkaa maaliskuussa 2022 Tule mukaan Hortaohjaaja Tule mukaan Hortaohjaaja 2.0-koulutukseen 2.0-koulutukseen Haluatko villiyrttialan huippuammattilaiseksi. LT Kysy lisää BEMER-hoidosta jälleenmyyjältä: info@bemernordic.com. Maksaan tulee hapekasta verta sydämen aortasta sekä vähähappista mutta ravintoainepitoista laskimoverta suolistosta ja koko ruoansulatuskanavasta porttilaskimosta. Näin se auttaa palauttamaan riittävän hapen ja ravinteiden tarjonnan kudossoluille ja poistamaan niistä kuona-aineita, minkä seurauksena kudoksilla on paremmat edellytykset toimia, uusiutua ja toipua. Maksan huono toiminta voi myös johtaa hormonitoiminnan epätasapainoon ja insuliiniresistenssiin lihaksissa, josta voi seurata liikalihavuutta sekä tyypin 2 diabetestä puutteellisen verensokerin hallinnan kautta. Ikääntyminen, epäterveellinen ravinto, istuva elämäntyyli ja monet sairaudet vaikuttavat maksan verisuonten toimintaa heikentävästi. Riittävästi liikuntaa puhtaassa ilmassa, terveellinen ravinto, ylipainon ja erityisesti keskivartalolihavuuden välttäminen tukevat hyvää verenkiertoa maksassa. Haluatko innostavan sesonkityön tai lisäansioita nykyiseen toimintaasi villiyrttejä hyödyntämällä. Maksa harvoin kipuilee, ennen kuin tilanne on vakava, mutta sen huono toiminta heijastuu koko kehoon monella eri tavalla. Nämä verityypit sekoittuvat toisiinsa maksan hiusverisuonissa. Myös maksan sairaudet, kuten maksakirroosi, heikentävät maksan verenkiertoa. Teksti: Kirsi Paananen J os maksa lakkaisi toimimasta, voisimme pysyä hengissä vain yhdestä kahteen vuorokautta. Innostuneista ja motivoituneista oppijoista tulee tiivis joukko, jonka kokoontumisia odotetaan! Koulutuksen laajuus on 100 lähituntia ja noin 70–100 etätuntia. keruuyrttineuvoja, hortakouluttaja, kasvilääkinnän ammattilainen FM Raija Kivimetsä ja Leena Ilmarinen fytoterapeutti, keruuyrttineuvoja ja hortakouluttaja sekä opettaja ja pitkäaikainen rehtori. Tule mukaan uudistettuun ammatilliseen hortaohjaaja Koulutus sopii hyvinvointija matkailualan yrittäjille tai sellaisiksi aikoville, luontoja ruokaharrastajille, matkaja eräoppaille sekä kaikille luonnon ystäville, jotka haluavat jakaa osaamistaan myös muille. Maksan tärkeä tehtävä on myös esimerkiksi monien myrkkyjen, alkoholin ja lääkkeiden sekä hormonien inaktivointi ja muuttaminen vesiliukoiseen muotoon, jolloin ne erittyvät helpommin virtsan tai sapen mukana pois. Kirroosissa maksaan alkaa muodostua sidekudosta, joka korvaa tervettä maksakudosta. Lue lisää koulutuksesta: Lue lisää koulutuksesta: Maksalla yli 500 tehtävää Maksan tärkein tehtävä on toimia verenkierron portinvartijana. Kysy lisää ja hae koulutukseen 040 5410696. Näitä pieniä mikroverisuonia ympäröivät maksasolut vastaavat melkeinpä kaikista maksan toiminnoista, kuten veren puhdistamisesta sekä proteiini-, rasvaja hiilihydraattiaineenvaihdunnasta. Maksa puhdistaa ruoasulatuskanavasta tulevan veren ja vaikuttaa sen ravintoainekoostumukseen, erityisesti veren glukoosipitoisuuteen, ennen kuin välittää veren eteenpäin muiden elinten käyttöön. Maksa tukee kaikkien muiden elinten toimintaa verenkierron kautta. Maksasolujen ja hiusverisuonten yhteys katoaa ja kehittyy maksan vajaatoiminta. Avuksi voi ottaa fysikaalisen BEMER®-verisuoniterapian, joka parantaa pienten mikroverisuonten heikentynyttä verenvirtausta koko kehossa ja myös maksassa. Väsymys, ruokahalun katoaminen ja pahoinvointi voivat johtua maksan vajaatoiminnasta. Rasvojen imeytyminen heikentyy, voi esiintyä verenvuototaipumusta ja mustelmia, ihon kutinaa sekä keltaisuutta. Mukaan otetaan max 20 opiskelijaa
Marjat, vihannekset ja liikunta emäksisöivät elimistöä. Teksti: Eila Hellgren Päivittäinen liikunta ulkoilmassa takaa solujen ja kudosten hyvän hapensaannin ja pitää ne huippukunnossa.. 84 Luontaisterveys K u va : M ak si m G on ch ar en ok , Pe xe ls .c o m Happo-emästasapaino terveyden perusta Elämämme mittakeppi on veren pH-arvo: 7.35–7.4. Hapan keho on portti sairauksille
Jo Evonia-tuoteperhe on kehitetty yhteistyössä hiusongelmien hoitoon erikoistuneen HiusAkatemian asiantuntijoiden kanssa. Ensinnäkin ilmenee mineraalivajetta, toiseksi kuonakertymiä ja kolmanneksi kuonakertymien aiheuttamia sairauksia. Happamien ja emäksisten ruoka-aineiden oikea suhde ruokavaliossa on elintärkeä. VAHVISTAVA Evonia ® Super Silica Piihappo-kollageeni-biotiinitabletti Vahvistaa hiusten, kynsien ja ihon rakennetta. Mitä muita happoja elimistöömme syntyy ja mistä niitä tulee. Elimistö polttaa kaikki ruuat eli sulattaa ne. Emäsvarastoina toimivat hampaat, luusto ja päänahka. Sisältää biotiinia 5000 µg /kapseli. Terveyskaupoista ja -osastoilta KASVUVOIMAA Evonia ® Hiusten tehoravinne Camelina-pellava-sarviapila-metioniini sinkki-vitamiinikapseli Antaa ravintoa ja kasvuvoimaa hiusjuurille ja hiuksille. Naisilla on hedelmällisessä iässä keino päästä kuona-aineista eroon, ne poistuvat suuressa määrin kuukautisten mukana. Liiallinen fyysinen rasitus tuottaa kehoon maitohappoa. Virtsahappoa syntyy eläinperäisen valkuaisen syömisestä ja alkoholista. Makeisista ja muista sokerituotteista elimistöön tulee etikkahappoa. Se voi olla neutraalia, hapanta tai emäksistä riippuen ruuan kivennäisainekoostumuksesta. Sisältää tehoaineina Collasil ® OSA -piihappovalmistetta ja biotiinia. Happojen ja mineraalien muodostamat suolat ovat kuona-aineita. Vähentää hiusten katkeilua esim. Jos ravinnosta tai lisäravinteista ei saa tarvittavia mineraaleja, tämä voi näkyä hampaiden ja päänahan ongelmina. L uontaisterveys 85 H appomyrkytys, asiodoosi eli kehon kudosten liikahappoisuus on monien sairauksien perinnäinen syy. He ovat selvittäneet, mitä hapot, emäkset ja kuona-aineet ovat, mitä ne saavat elimistössä aikaan ja miten kuona-aineista päästään eroon. Lisäksi he tutkivat, mikä saa ihmiset vanhenemaan ja sairastumaan. Ylenpalttinen särkylääkkeiden käyttö lisää niin ikään kehon happokuormaa. Mineraalien neutraloidessa happoja syntyy suoloja, joita elimistö ei pysty erittämään ilman apua, vaan niitä jää elimistöön. Ihmisen mahalaukussa tarvitaan suolahappoa ruoan sulattamiseksi sekä virusten ja bakteerien tappamiseksi. Stressi tuottaa myös happoja, muun muassa vatsahappojen tuotanto lisääntyy stressaantuneessa kehossa. Suomalaisen lääketehtaan laatua. Luonnollinen suhde normaalissa terveessä elimistössä on 4:1 eli neljä osaa emäksistä ja yksi osa hapanta. Tällaisen ihannesuhteen vallitessa elimistö on myös vastustuskykyinen sairauksia vastaan. Mineraalit neutraloivat happoja Elimistö tarvitsee happojen neutraloimiseksi mineraaleista saatavia emäksiä, joita se ottaa omista varastoistaan. Jäljelle jää tuhkaa. Tarkkaan suunniteltu koostumus: Sisältää oikeassa suhteessa peräti 15 eri ravintoainetta. pesun tai harjaamisen yhteydessä. Kahvi tai musta tee sisältävät parkkija kloorihappoja, tupakka nikotiinihappoa. Tai 80% emästä ja 20% hapanta. MONIPUOLINEN Evonia ® Biotin Plus 5 mg Biotiini-sinkki-MSM-kysteiini molybdeeni-vitamiinikapseli Markkinoiden monipuolisin vahva biotiinikapseli hiusten, kynsien ja ihon rakennetta tukemaan. Elimistö pystyy toimimaan normaalisti ja pitämään yllä terveyttä vain silloin, kun sillä on riittävät emäsreservit ja kaikissa kudoksissa ja veressä vallitsee suotuisa happo-emästasapaino. Saksalainen tohtori Peter Jentschura ja hänen kollegansa, biokemisti Josef Lohkämper ovat vuosien mittaan tutkineet ihmiskehon kemiaa. Hapanta tuhka on myös silloin, kun kehon emäsvarastot ovat liian pienet. Emäkset neutralisoivat happoja ja ovat auttamassa turvallisen emäsvaraston luomisessa
Kuona-aineet vanhentavat myös ihoa ennenaikaisesti. Liikunta pitää myös erityselimet tehokkaassa toiminnassa. Ilman happea tapahtuva mätänemisprosessi synnyttää lukemattomia vety-yhdisteitä, kuten esimerkiksi rikki-, hiili-, kloorija fosforivetyä. taan ankarasti. Liikunta on välttämätöntä Nykyihmisten elimistö on täynnä erilaisia myrkkyjä, kemiallisia, happamia aineita sekä kuona-aineita samalla kun energiavarastojamme verote. Prosessi etenee näin: elimistöön tulee orgaanisia ja epäorgaanisia happoja, niiden neutraloimiHapot tulevat • Virtsahappo eläinten valkuaisaineista • Typpihappo lihasta • Rikkihappo sianlihasta, kananmunista ja pidätetyistä kaasuista • Fosforihappo kolajuomista, maitotaloustuotteista ja juustosta • Oksaalihappo kaakaosta ja suklaasta • Etikkahappo etikasta ja makeisista • Parkkihappo kahvista ja mustasta teestä • Asetyylisalisyylihappo särkylääkkeistä • Hiilihappo hiilihappopitoisista juomista ja liikunnan puutteesta • Maitohappo ruumiillisesta ponnistuksesta • Maitohappo ja virtsahappo stressistä Myrkyt tulevat • Nikotiinista • Alkoholista • Keinotekoisista aromeista ja makeutusaineista • Lisäaineista • Säilöntäaineista • Hammasproteesien myrkyistä • Huuhteluaineista, kirkasteista, pesuaineista ja valkaisuaineista • Vaatteiden kemikaaleista, huonekaluista ja jalkineista • Ympäristömyrkyistä, kuten hyönteismyrkyistä, kasvintorjunta-aineista ja pakokaasuista. Neutraloitumistuotteet eli kuona-aineet on varastoitava jonnekin, kun elimistö ei pääse niistä eroon. Suolisto on tärkeä elin ravintoaineiden imeytymisen kannalta sekä kehomme happojen, myrkkyjen ja aineenvaihdunnan tuotteiden erittämisessä. Tämä näkyy ihon veltostumisena, ryppyinä ja ikäpigmenttiläiskinä etenkin kädenselkämyksissä. Tämä johtaa paksusuolessa tapahtuvaan mädäntymiseen. Rasvakudoksen jälkeen sidekudos kuonaantuu, tulevat lihassäryt. Nuo lukemattomat vahingolliset hapot jäävät kehoomme ja käyvät solujen, elinten, rauhasen ja eri toimintojen kimppuun. Näiden pahalta haisevien kaasujen pitäisi poistua ruumiista heti, mutta emme voi altistaa kanssaihmisiämme hajuille. Pohkeissa esiintyy öisin suonenvetoa. Oma osansa nykyihmisen energiavajeesta on valon, raittiin ilman ja liikunnan puutteella. LT seen tarvitaan mineraaleja ja hivenaineita, joista tulee vaje niiden jatkuvan verottamisen takia. Sitten tapahtuukin se, minkä opimme jo kemiantunnilla: Vetykaasut muodostavat kehonnesteiden ja niiden sisältämän veden kanssa happoja, esimerkiksi suola-, rikki-, fosfori-, hiilitai typpihappoa. Pian peräpukamat, valtimonkovetustauti ja korkea kolesteroli astuvat kuvaan. Vääränlainen ravinto samanaikaisenti liikaravinnon ja emästä tuottavien mineraalien puutostilojen kanssa huolehtii siitä, että uloste pyrkii viipymään suolistossa liian kauan. Liikuta pitää lihakset kiinteinä, parantaa verenkiertoa, ruuansulatusta sekä yleistä aineenvaihduntaa, ja tehostaa kudosten hapensaantia. Riittävä liikunta ulkoilmassa on välttämätöntä terveydelle. Myrkytystilat ja kuona-ainekertymät ovat peräisin nykyravinnosta, joka koostuu suurimmaksi osaksi tyhjiä kaloreita täynnä olevista elintarvikkeista energiapitoisten elintarvikkeiden asemesta, ylenmääräisestä lihan ja makeisten nauttimisesta sekä nautintoaineiden, kuten kahvin, tupakkatuotteiden, kolajuomien ja suolaisten leivonnaisten ylenmääräisestä kulutuksesta. Marjat täydentävät kehon emäsvarastoja. Korkeaa kolesterolia pitäisi hoitaa ensisijaisesti emäsvoittoisella ruokavaliolla, ja sitten vasta lääkkeillä. Kuona-aineet alkavat tunkeutua lihaksiin ja nivelkapseleihin. Emästä muodostavia • Salaatit • Vihannekset, erityisesti kurkku • Versot ja idut • Parapähkinät ja mantelit • Peruna • Amarantti ja quinoa • Hirssi ja tattari • Kasvisperäiset elintarvikkeet • Yrttitee • Hedelmät, vallankin sitruuna Suomalaiset marjat ovat oiva mineraalilataus. 86 Luontaisterveys Bingenin Pyhä Hildegard kirjoitti 1150 teoksessaan Physica, että naiset pääsevät eroon ”pahoista mehuistaan” kerran kuukaudessa. Niin kutsutut ”elintasosairaudet” ovat suurimmalta osalta kuona-ainekeräytymien aiheuttamia sairauksia. Miesten elimistö työntää kuona-aineet ensimmäiseksi päänahkaan, josta pahimmassa tapauksessa seuraa kaljuuntuminen. Korkeaa kolesteroliarvoa voidaankin pitää merkkinä elimistön mineraalivajeesta ja korkeasta kuona-ainepitoisuudesta. Naisten tulisi heti vaihdevuosien alettua välttää happoja synnyttäviä aineita
6. Syöminen vailla ruokahalua kuormittaa ruuansulatuselimiä ylimääräisellä materiaalilla. Niitä voidaan käyttää kaikkien ruokien kanssa. Syö mieluummin useita pieniä aterioita päivässä kuin muutama raskas ateria, etenkin jos haluat pudottaa painoa. Salaatit ja kasvikset voi syödä valkuaispitoisen ruuan kanssa samaan aikaan tai jälkeen, mutta ei ennen.. Syödessäsi ensin hiilihydraattipitoisia ruokia, esimerkiksi kasviksia, mahalaukku ei eritä paljon suolahappoa, koska sitä ei tarvita hiilihydraattien sulamiseen. Syömistavat ovat yhtä tärkeät kuin ruoka 1. 5. EILAN VINKKI: • Monet saippuat ja suihkugeelit ovat happamia, siksi on tärkeää käyttää emäksisiä hygieniatuotteita. Älä syö hedelmiä ja raakoja kasviksia samalla aterialla. Mitä vähemmän ruokalajeja ateria sisältää, sitä paremmin ruoka sulaa ja imeytyy. Poikkeuksena sitruuna, papaija ja avokado. Syö hitaasti, rentoutuneessa ja kiireettömässä ilmapiirissä. Niitä voit ostaa Eila Hellgren ihonhoitoklinikoilta (www.eilahellgren), kauneushoitoloista, • luontaistuotekaupoista, apteekeista tai verkkokaupoista. Jos salaatit syödään ensin, valkuaisaineet jäävät osaksi sulamatta, koska mahalaukussa on liian vähän suolahappoa. Ruuansulatus heikkenee, jos lajeja on monia. Tyytyväinen ja rauhallinen mieliala on parasta emäksisyyttä ravinnon imeytymiselle. Siksi niitä ei pidä syödä sekaisin samalla aterialla. Kun syöt valkuaispitoisia ruokia muiden ruokalajien kanssa, ovat ne sitten eläintai kasvikunnasta, syö valkuaisainepitoiset ruuat ensin. Raa´at kasvikset ja tuoreet hedelmät vaativat erilaiset entsyymiyhdistelmät sulatustaan varten. 4. Valkuaisaineiden sulaminen mahalaukussa vaatii suuren määrän suolahappoa. Älä syö liian monia ruokalajeja samalla aterialla. 3. Myöskään hedelmäja kasvismehuja ei pidä sekoittaa keskenään. Kokonaisvaltaiset ihonhoidot, vartalohoidot ja ihmisen sisäinen hyvinvointi ovat kuuluneet hänen kehittämiensä hoitomuotojen pääteemoihin 1960-luvulta asti. L uontaisterveys 87 Eila Hellgrén on toiminut terveydenja kauneudenhoidon parissa vuodesta 1961. 7. Perusteellinen pureskelu lisää syljen eritystä ja muuttaa sen kemiallista toimintaa. 2. Seurauksena on kaasun muodostusta ja ruuansulatushäiriöitä. Syö vain silloin kun olet nälkäinen. Jokainen ruokalaji, hedelmä tai kasvi vaatii erilaisen entsyymiyhdistelmän
17.30-20.00 Tunnemaalaus-tutustumisilta, 30€ 24.8. 88 Luontaisterveys K U R SS IT JA TA PA H TU M A T SY K SY 20 21 Turvehoitokurssit 6-7.8, 20-21.8, 3-4.9, 24-25.9, 15-16.10, 29-30.10, 12-13.11, 26-27.11, 10-11.12 2021. 17.30-20.00 Tunnemaalaus-tutustumisilta, 30€ Kaironin infot ja tutustumistilaisuudet Oulussa: 3.9. ALOITA ELÄMÄSI KOULUTUS! Uusi vuosikurssi alkaa 22.9.2021. TVT tunnevyöhyketerapia 1 Syksyn 2021 aloituskurssi Oulussa: 9.10 TVT tunnevyöhyketerapia 1 Syksyn 2021 täydennyskoulutus Oulussa: 4.-5.9. Järjestäjä: Enkelten Koti Oy Ilmoittautuminen / lisätietoja: posti@enkeltenkoti.com, p. Tervetuloa mukaan Saunaterapian ja perinnehoitojen maailmaan. Mervi 050-5885013, Merja 040 7298243 www.saunaterapia.com HYVINVOINTIA KEHOLLE JA MIELELLE KAUHAJOEN OPISTON KOULUTUSJA KURSSITARJONTAA: Päiväja monimuotokoulutusta: 10.9.2021.-28.8.2022 Yrttihoitajakoulutus (fytoterapian perusteet) 24.9.2021-3.4.2022 Kalevalainen jäsenkorjaus, peruskurssi 10.9.2021-24.4.2022 Kalevalainen jäsenkorjaus, jatkokurssi 27.8.2021-28.5.2022 Kalevalainen jäsenkorjaus, seurantakurssi alk. kevät 2022 Koirahierontakoulutus kevät-syksy 2021 Koirien jäsenkorjauskoulutus 9.8.2120.5.2022 Hierojakoulutus 9.8.2120.5.2022 Hieroja+Personal Trainer 9.8.-18.12.2021 Personal trainer 9.8.-20.5.2022 Hyvinvointivalmentajakoulutus Lisätiedot ja ilmoittautuminen: Kauhajoen opisto p. Kuppaus I ja Kuppaus II koulutuksiin voi osallistua myös erikseen. Äiti/lapsi -kurssi (täydennys-/jatkokoulutus TVT-terapeuteille) Kurssipaikat: Särkiniementie 5, 00210 Helsinki Kiilakiventie 1, 90250 Oulu Löydät kaikki kurssimme osoitteesta: kairon.fi/kurssikalenteri/ Nettisivuiltamme ja YouTubesta löydät myös terapioiden esittelyvideot! Järjestäjä: Kairon instituutti Ilmoittautuminen / lisätietoja: kairon@kairon.fi, kairon.fi ja facebook.com/Kaironinstituutti/ tai puh. TTT tunnetaideterapia 1 2.10. Kaironin infot ja tutustumistilaisuudet Helsingissä: 17.8. 17.30-20.00 TVT tunnevyöhyketerapia info-/näytehoitotilaisuus, ilmainen 8.9. 020-765 9230, www.keo.fi, keo@keo.fi Perinteisen jäsenkorjauksen koulutusta Ilmajoella! Peruskurssi, ryhmä B (aloitus syyskuussa 2021) Peruskurssi 1 25.-26.9.2021 Peruskurssi 2 11.-12.12.2021 Peruskurssi 3 12.-13.3.2022 Peruskurssi 4 21.-22.5.2022 Jatkokurssi (aloitus elokuussa 2021) Jatkokurssi 1 ja 2 20.-22.8.2021 Jatkokurssi 3 18.-19.9.2021 Jatkokurssi 4 27.-28.11.2021 Erikoistumiskurssi (aloitus syyskuussa 2021) Erikoistumiskurssi 1 ja 2 3.-5.9.2021 Erikoistumiskurssi 3 20.-21.11.2021 Erikoistumiskurssi 4 12.-13.2.2022 Erikoistumiskurssi 5 (Näyttökoe) 9.-10.4.2022 Peruskurssien kouluttajina Mirja Kivi ja Merja Koivunen, jatkoja erikoistumiskurssien kouluttajana Leila Kattilakoski Järjestäjä: Etelä-Pohjanmaan Opisto Ilmoittautuminen / lisätietoja: https://epopisto.fi/koulutustarjonta/lyhytkurssit/perinteinen-jasenkorjaus/. ST IV, 18-19.9.2021, Kuppaus I ST V, 13-14.11.2021, Vesihoidot II ST VI, 15-16.1.2022, Kuppaus II ST VII, 12-13.3.2022, Hemmotteluhoidot ST VIII, 10-12.6.2022, Ravitsemus ja valmistuminen Syksyllä 2021 erikseen Hygieniakoulutus viikonloppu. Kaikki on tietoisuutta. kevät 2022 Hevoshierontakoulutus alk. 17.30-20.00 TTT tunnetaideterapia info-/maalausilta, ilmainen 7.9. 040 738 7648, www.enkeltenkoti.com Saunaterapian tulevat koulutukset seuraavasti. 17.30-19.00 TVT tunnevyöhyketerapia info-/näytehoitotilaisuus, ilmainen Syksyn 2021 aloituskurssit Helsingissä: 25.-26.9. 17.30-19.00 TVT tunnevyöhyketerapia info-/näytehoitotilaisuus, ilmainen 16.9. 050 476 5800 (ti-to klo 10-12) Enkelten Koti – Tietoisuuden Koulu Kaikki on värähtelyä. Kerromme mielellämme lisää. Koulutuksien esittely-/ tutustumisillat ja alkavia kursseja Kairon Instituutissa: Kairon Instituutti järjestää TVT tunnevyöhyketerapia ja TTT tunnetaideterapia koulutusta Helsingissä ja Oulussa
PÄT1A Pätevöityminen ravintoneuvontaan 1A 9.-10.10. RT4 Hormonitoiminnan häiriöt, osa 1 6.-7.11. Syyskuun sieniviikonloppu. Sieniristeily 21.-22.8. Kurssimaksu 40 €. Anne Salenius luennoi ja kanavoi parantavaa energiaa . Suomen luonnon päivän sieniviikonloppu 17.9. Ryhmittymiä tulee , oletko hereillä ja mukana muutoksessa. Sieniristeily 18.-19.9. (verkko-opetus) FT Fytoterapia 20.-21.11. PÄT1B Pätevöityminen ravintoneuvontaan 1B, toim. Miten selvitä, mistä apu. Sieniristeily 28.-29.8. 040 808 5035 info.kansanopisto@kpedu.fi UUSIA ALKUJA PÄIVITETTYÄ TIETOA Vahvista osaamistasi! Hae nyt! www.kpedu.fi/kansanopisto Hyvinvointivalmentaja TCA, 34 op Kalevalainen jäsenkorjaus, 101 op Kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin valmentava asiantuntija TCA, 50 op Kriisityön erikoistumisopinnot, 10 op Lasten ja nuorten psyykkisten ongelmien terapeuttinen ohjaaja, 25 op Nepsy-ohjaaja, 25 op NLP Master Practitioner NLP Practitioner Rakentavan vuorovaikutuksen perusteet, 1,5 op Sertifioitu ratkaisukeskeisen lyhytterapian koulutusohjelma, 40 op Somaattinen joogaohjaaja, 350 t Peruslääketieteen opinnot (LKL), 15 op -------------Keski-Pohjanmaan kansanopisto Opistontie 1, 68300 Kälviä www.kpedu.fi info.aikuiskoulutus@kpedu.fi, p. Enkeliannen hoidot, meditaatiot, kysy tai soita 040 0614225, Olet lämpimästi tervetullut! Rakkaudella Anne Kurssit, luennot, tapahtumat ja vastaanotot Vääksyssä tai sopimuksen mukaan. Anne Salenius luennoi ja välittää hoitavaa energiaa koko päivän ajan. terapeuttina 23.10. Hattulantie 2. RTP1 ja RTP2 etäkurssit tehdään ALO:n jälkeen tai RO1 ja RO2 rinnalla (aihepiirit liittyvät ALO-kurssiin) RO1 Ravinto-oppi 1, Ravintofysiologia 9.-10.10. Voit esittää kysymyksiä. (verkko-opetus) TO1 Tautioppi 1 12.-14.11.* TO2 Tautioppi 2 26.-28.11.* LLT etäopintokurssi suositellaan tehtäväksi TO1/TO2 rinnalla *) Kursseille voi osallistua, vaikkei AF1-2 kursseja ole käyty (lisäohjeet sihteeriltä) PSYG Psykologia 27.-29.8. PÄT-vaiheessa olevat ja harjoitustöitä jo tekevät opiskelijat voivat osallistua ravintoterapeuttikoulutuksen kursseille RAVINTOTERAPEUTTIKOULUTUS (RT) RT3B Maha-suolikanavan häiriöt, osa 2 11.-12.9. Soita ja kysy lisää! Järjestäjä: p. Sekä osaammeko tehdä oikeat valinnat arjessamme. 0400 614225. 040 0614225 , www.valontervehdys.fi Kaikki paitsi sienestys on turhaa! 20.8. Kurssit pidetään Vesijärven rannassa, luonnon keskellä Ota uimapuku ja eväät mukaan! Lisäohjeet ja tiedot saat Annelta p. Kurssimaksu 40 €. RO2 Ravinto-oppi 2, Hivenravintoaineet 6.-7.11. Varapäivät NEUR tai muulle keväältä 2021 siirretylle PLT-kurssille TAI vaihtoehto PSYK-kurssille 22.-24.10. (verkko-opetus) RT5 Hormonitoiminnan häiriöt, osa 2 4.-5.12. Oma rauha ja voima. Päivä kanavoidaan ja energia välittyy koko päivän ajan. Voit esittää kysymyksiä. Henkinen kasvu, löydä itsesi ja kuule sydämesi ääni. (verkko-opetus) RO5 Ravinto-oppi 5 25.-26.9. (verkko-opetus) (RO4, RT1 toteutetaan keväällä 2022) PÄT1A, PÄT1B, PÄT2 keväällä 2021 tai aiemmin käyneet sekä 1 diplomityö tehtynä: PÄT3 Diplomikurssi 20.-21.11. HUOM. Sienineuvojakoulutus 27.8. Kurssi, su 26.9.2021 klo 12-16, Vääksy, mökillä Enkelit on vierelläsi, aina, osaatko pyytää apua.Uudet energiat, puhtaat rakkauden voimat arjessa. Osaatko sanoa ei. Vääksy mökillä. PÄT4-kurssille voivat osallistua lähtökohtaisesti vain RT-koulutuksen kaikki muut kurssit aiemmin suorittaneet (poikkeustilanteista keskustellaan erikseen) PERUSLÄÄKETIETEEN KURSSIT (PLT/RN/RT) AF1 Anatomia-fysiologia 1 (kurssi 1:sen osalta osa 1) 25.-26.9. (verkko-opetus) HUOMIOI myös alla olevat peruslääketieteen kurssit AF1, AF1/2, AF2 sekä TO1-2 Keväällä 2021 tai aiemmin aloittaneet oppilaat: RT2 Luontaistuotteet terapiatyössä 4.-5.9. (verkko-opetus) (RT6, RT7A, RT7B toteutetaan keväällä 2022) HUOMIOI myös alla olevat peruslääketieteen kurssit PSYG, PSYK sekä mahdollisesti keväältä 2021 siirtynyt NEUR, TO3) PÄT4 Klinikkaharjoitus 11.-12.12. 06 825 0000 (keskus) Kurssit pidetään Stadin ammattiopiston (Mäkelän koulu) tiloissa Helsingissä os. HUOM! KURSSIT TOTEUTUVAT VAIN, JOS OPISKELIJOITA ILMOITTAUTUU RIITTÄVÄ MÄÄRÄ. PSYK Psykiatria 8-10.10. ALO Ravitsemuksen ja ravintoterapian perusteet 18.-19.9. (verkko-opetus) PÄT2 Pätevöityminen ravintoneuvontaan 2 3.-14.11. (verkko-opetus) AF2 Anatomia-fysiologia 2 (kurssi 2:sen osalta osa 2) 30.-31.10. Miten nollaat voimasi uuteen haasteeseen. (verkko-opetus) RO3 Ravinto-oppi 3, Erityisryhmien ravitsemus 4.-5.12. Kurssi su 17.10.2021 klo 12-16. (verkko-opetus) AF1-2 Anatomia-fysiologia 1-2 (1:sen osa 2, 2:sen osa 1) 16.-17.10. Uudet energiat vaativat oman voiman ja energian puhtauden. HUOM. Lisätietoja kotisivuilta. Tiedustelut puhelimitse numerosta 050-4397214 tai sähköpostitse opisto@terveysopisto.fi Ilmoittautuminen Terveysopisto Saluksen sähköpostiin opisto@terveysopisto.fi RAVINTONEUVOJAKOULUTUS (RN) Syksyllä 2021 aloittavat uudet tai jo aiemmin aloittaneet oppilaat: RTP4 Terapiaruokien valmistus 11.-12.9. OIKEUS MUUTOKSIIN PIDÄTETÄÄN. Henkinen minä ja uudet energiatasot. RT3A Maha-suolikanavan häiriöt 18.-19.9. 040 0614225 , Valontervehdys / Anne Salenius Ilmoittautuminen / lisätietoja: p. Kurssi su 29.8.2021 klo 12-16, Vääksy, mökillä. (verkko-opetus) RTP3 etäopintokurssi tehdään ennen PÄT1A-kurssia PÄT1B Pätevöityminen ravintoneuvontaan 1B, laskentapäivä 8.10. L uontaisterveys 89 p. Pidätkö energiakenttäsi valossa ja puhtaana. tai 2.-3.10. Otamme kanavointiyhteyden ja kuuntelemme miten etenemme henkisessä kasvussa. Kurssimaksu 40 €. Elokuun sieniviikonloppu 23.-27.8
Kurssin tarkoituksena on antaa kokemuksellinen ja tiedollinen tutustuminen Rosen-menetelmään. Kurssille voi osallistua pelkästään oman itsensä kohtaamiselle tai se on aloituskurssi Rosen-terapeutiksi opiskelulle. sekä 28.-29.9., Enkelikartano • 4.-5.10 sekä 25.-26.10., Enkelikartano SOUNDFUL YIN® -JOOGAOHJAAJA KOULUTUS 27.8.-11.12. Opiskellaan käsittelytekniikat, hoitamisen alkeet ja mahdolliset hoidon vasta-aiheet. Rosen-metodin peruskurssit ovat avoimia kaikille yli 25 vuotiaille kurssista kiinnostuneille. 90 Luontaisterveys K U R SS IT JA TA PA H TU M A T SY K SY 20 21 Enkelikartanon syksyn koulutukset ENKELIHOITAJAKOULUTUS 2.9.2021-1.4.2022 ENKELI-ILLAT 30.8., 22.9., 11.10. II-taso (2 pv) Ämh:n jatkokurssi (perusäänimaljahierontaan liitettävät elementit) 23–24.10.Sointukylpykoulutus I-taso, ryhmärentoutuksen perusteet, ämh I-tason käyneille (2 pv) 29–31.10. Lämpimästi tervetuloa tutustumaan! Yhteystiedot: www.rosenmetodi.fi, info@rosenmetodi.fi, puh: 044 0204414 KURSSI, OPETTAJA, PÄIVÄ, HINNAT, TÄYSIHOITO=TH/LOUNASPAKETTI=LP Ravinto, yrtit ja luontaistuotteet Raija Pullinen 3-4.7 255 sis.LP Muutoksen mestari-kundaliinretriitti Tommi ja Emilia 5-8.7 460 sis.TH Aroma ja selluliitti-ja detoxhoidot, Virpi R-C 10-11.7 310 sis.LP Shiatsuterapeuttikoulutus, Petri Laurikka 10-11.7 295/osio Luonnon kesä-retriitti, Helena Karhu, Sanna Ilmarinen 16-18.7 220+180 Reiki 1, Leila Anderssen 30.7-1.8 260 sis.LP Kehoni kodissa-retriitti, Anna-Mari Pentikäinen 30.7-1.8 380 sis.TH Sydämen yhteys, Chintana Seppä 7.8 105 sis. Tarjoamme peruskurssin syksyllä 2021 verkkokurssina kampanjahintaan 255 €. II-taso (2pv) Ämh:n jatkokurssi (perusäänimaljahierontaan liitettävät elementit) 25–26.9.Sointukylpykoulutus I-taso, ryhmärentoutuksen perusteet, ämh I-tason käyneille (2 pv) Lokakuu 2–3.10. I-taso (2 pv) Äänimaljahieronnan perusteet (oma hyvinvointi ja läheiset) 16–17.10. Koulutus soveltuu siksi erinomaisesti monien eri alojen ammattilaisille lisäkoulutukseksi ja luonnollisesti tukemaan osallistujien henkilökohtaista hyvinvointia. LP Henkisen kasvun päivä, Johanna ja Tuula 13.8 95+ruok35 Metsäkylpyohjaaja-koulutus, Jaana Hakanpää 13-14.8 330 sis.LP Aromaterapia ja vanhusten hoito 5-6.12 310 sis.LP Voimaantusen joogaretriitti, Niina Laurikka 11-12.9 370 sis.TH Kuppaus 1, Sanna Ilmarinen 13-14.9 235 sis.LP Vyöhyketerapeutin koulutus, Raija Pullinen 2-3.10 255 sis.LP Shamaanirummun valmistuskurssi, Ari Kuivalainen 10-11.11 240+ruok Shamaanin maailma, Helena Karhu 11-14.11 350+TH250 Ayurvedahoitaja-koulutus, Anitta Korpela 29-30.1.22 235+LP40 Lisätietoa: www.frantsilanhyvanolonkeskus.fi / kurssit www.facebook.com/frantsilanhyvanolonkeskus Vyöhyketerapian kurssi – Taso 1: Peruskurssi Opiskelu alkaa jalkaterän heijastekartasta ns. LÖYDÄ OMA ÄÄNI – LÖYDÄ OMA HENGITYS 2.-3.10. Sointukylpykoulutus II-taso: Gongi sointukylvyssä, I-tason käyneille (2 pv) 20–21.11.I-taso (2 pv) Äänimaljahieronnan perusteet (oma hyvinvointi ja läheiset) Nettikoulutus (saatavilla www.medi-sound.fi – sivustolla): Löytömatka kehon ja mielen harmoniaan – henkilökohtainen äänimaljarentoutus oman itsen rentouttamiseen. 040-733 4085, terhi.elo@organicspirit.fi Peter Hess® äänirentoutusmetodi Suomen Peter Hess® Akatemian ääniresonanssi-rentoutusmetodin koulutus on avoin kaikille äänen ja sen värähtelyn lempeästä, rentouttavasta vaikutuksesta kiinnostuneille. sekä 14.-15.9., Pyhäjärvi • 24.-25.8. Lähiopetus tapahtuu pienryhmissä Helsingissä, Malmilla Koulutusja rentoutuskeskus ¨SOINTUKYLPYLĨ Osoite: Malminkaari 23 B 2.krs, 00700 Helsinki Koulutus ja äänirentoutusvälineet: www.medi-sound.fi Rentoutus: www.sielunkuu.fi Koulutuksen vastuullinen järjestäjä: Medi-Sound Ky / Peter Hess® Academy Finland Ilmoittautuminen / lisätietoja: www.medi-sound.fi info@medi-sound.fi 040 7547462 kosketusta keholle ja mielelle – Peruskurssit: Helsinki: 24.-26.9.2021 ja 12.-14.11.2021 Pori: 15.-17.10.2021 Oulu: Syksyllä. III/IV-taso (3 pv) Syventävä taso (äänimaljahieronnan monet mahdollisuudet) Marraskuu 13–14.11. 40 oppituntia. sekä 8.11. ENKELIMINIRETRIITTISARJA 17.10., 31.10. Löydät kurssin verkkokaupastamme osoitteesta www.medikanova.fi Tervetuloa!. Systeemi 1. Kurssin käytyä, voi osallistua myös muille koulumme järjestämille kursseille. koulumme sivustolta. Kurssilainen saa myös ohjeet harjoitushoitojen tekemiseen ja kirjaamiseen. YRITTÄJIEN HYVINVOINTIPÄIVÄ 6.11.2021 Lisäksi sointukylpy-, rumpurentoutusja joogatunteja! Lämpimästi tervetuloa! www.enkelikartano.fi, Lustbackantie 88, Kirkkonummi Puh. Tarkempia tietoja tulee nettisivuillemme piakkoin. TIIBETILÄINEN ÄÄNIMALJAHOITAJAJA SOINTUKYLPYOHJAAJAKOULUTUS • 17.-18.8. Kurssi on johdanto refleksologiaan ja perussäännöt käydään huolella läpi. Kurssin voi käydä omaan tahtiin. II-taso (2pv) Ämh:n jatkokurssi (perusäänimaljahierontaan liitettävät elementit) Syyskuu 18–19.9. I-taso (2 pv) Äänimaljahieronnan perusteet (oma hyvinvointi ja läheiset) 7–8.8. sekä 14.11. Sointukylpykoulutus I-taso, ryhmärentoutuksen perusteet, ämh I-tason käyneille (2 pv) 21–22.8. Lisätietoa koulutuksesta www.medi-sound.fi Lähikoulutuspäivät syyslukukausi 2021 Heinä-Elokuu 31.7.–1.8. Perusperiaatteina ovat rentoutusinstrumenttien vastuullisen ja asiakaslähtöisen käytön opetus. I-taso (2 pv) Äänimaljahieronnan perusteet (oma hyvinvointi ja läheiset) 28–29.8. SOUNDS for HORSES peruskurssi 14.-15.8., jatkokurssi 4.-5.10. ENKELIPÄIVÄT Enkelihoitajille 24.9. Löydät paljon lisätietoa menetelmästä, kursseistamme, ilmoittautumislomake, koulutuksesta, hinnoista ja terapeuteista ym. Kurssin laajuus 1,7 op= n
Ilmoittautumiset Kaisulle P. 12.-13.3.2022 Peruskurssi 4. Osallistuminen 5 € Ajanteemameditaatio Keskiviikko 1.9.2021 klo 19 20 Tähtitieto, Kankaanpääntie 94, MÄNTSÄLÄ Teemme visuaalisesti ohjatun ajanteemaan kohdennetun energiaharjoituksen. Ilmoittautuminen Johannalle: 040 5374142, johanna@luonnonlinja.fi, tai Merjalle: 040 9109993, keijunkuu@gmail.com LIETO Peruskurssit Peruskurssi 3, 4.-5.9.2021 Peruskurssi 4, 20.-21.11.2021 Opettajana Taina Jäsberg, 050-430 2402 tainanhyvinvointipalvelut@gmail.com KINNULA Peruskurssi Peruskurssi 3, 13.-14.8.2021 Peruskurssi 4, 15.-16.10.2021 Opettajat: Hannu Jeulonen 040-5659 712, Kaisu Niiranen 050 5633 255, katervak@hotmail.com JANAKKALA Kiipulan koulutusja kuntoutuskeskus Peruskurssit Peruskurssi 1, 18.-19.9.2021 Peruskurssi 2, 27.-28.11.2021 Peruskurssi 3, 15.-16.1.2022 Peruskurssi 4, 26.-27.3.2022 Opettajana Meiju Enho, 044-2781405 Erikoistumiskurssit Erikoistumiskurssi 4, 25.-26.9.2021 Erikoistumiskurssi 5, Näyttökoe 13.11.2021 Opettajana Meiju Enho, 044-2781405. Opettaja Leila Kattilakoski Ilmoittautumiset ja lisätiedot: kurssit@epopisto.fi epopisto.fi KOKEMÄKI Peruskurssit Peruskurssi 2, 25.-26.9.2021 Peruskurssi 3, 11.-12.12.2021 Erikoistumiskurssit Erikoistumiskurssi 4, 4.-5.8.2021 Opettajana Markku Jaakkola markkujaakkola3@gmail.com 045-3170883 YLIVIESKA Peruskurssit Peruskurssi 1, 24.-25.9.2021 Peruskurssi 2, 10.-11.12.2021 Kurssipaikka: Raudaskylän Kristillinen Opisto Opettajina Kaisu Niiranen ja Reeta Ylikoski. ETELÄ-POHJANMAAN OPISTO, ILMAJOKI Peruskurssi Peruskurssi 1. facebook.com/events/551207809022748/?active_tab=about. -22.5.2022, täydennyskoulutus yhdistyksen opiskelijat Opettaja: Leila kattilakoski, 050 593 3204 leila.kattilakoski@kotinet.com Erikoismeditaatio I VII säteiden kertaus ja tehoharjoitus Keskiviikko 11.8.2021 klo 19 – 20.30 Tähtitieto, Kankaanpääntie 94, MÄNTSÄLÄ Teemme visuaalisesti ohjatun kolmivaiheisen I VII säteiden tehoharjoitus. tahtitieto.fi starinfo@tahtitieto.fi Puhdistussaunatapahtuman voit tilata myös omalle ryhmällesi! PERINTEINEN JÄSENKORJAUS KOULUTUSKALENTERI 2021-2022 Kaikkien kurssien hinnat 200 € /viikonloppu, (ellei toisin mainita) + materiaalimaksu 20 € sisältäen värikuvallisen kirjallisen materiaalin + DVD/muistitikulla videot kurssien otteista. Ei ennakkoilmoittautumista. LAIHIA Hoitopiste Keijunkuu Peruskurssi 4, 11.-12.9.2021 Opettajat Merja Koivunen, 040-910 9993 ja Mirja Kivi, 050-366 4841 TÄYDENNYSKOULUTUKSET Partio Jylhä, Kannus Täydennyskoulutus yhdistyksen opiskelijat 27.-29.8.2021 Leila Kattilakoski 050 593 3204 leila.kattilakoski@kotinet.com Janakkala, Kiipulan koulutus – ja kuntoutuskeskus Täydennyskoulutus yhdistyksen opiskelijat 29.-30.1.2022 Leila Kattilakoski 050 593 3204 leila.kattilakoski@kotinet.com Partio Jylhä, Kannus Kurssi 22.-24.10.2021, kirjaan Mobilisoivat pehmytkudostekniikat perustuva kurssi. Kurssi on vapaa kaikille kirjan ostaneille ja siihen tutustuneille. Kurssi on vapaa kaikille kirjan ostaneille ja siihen tutustuneille. -3.10.2021 Peruskurssi 1, Ryhmä B 16.-17.10.2021 Jatkokurssit Jatkokurssi 2, 11.-12.9.2021 Jatkokurssi 3, 20.-21.11.2021 Opettajana Veli-Pekka Laakkonen Ilmoittautumiset: 040-417 7876 TURKU Peruskurssit Viikonloppuryhmä Peruskurssi 3, 11.-12.9.2021 sekä toinen ryhmä 18.-19.9.2021 Peruskurssi 4, 6.-7.11.2021 sekä toinen ryhmä 27.-28.11.2021 Arkipäiväryhmä Peruskurssi 3, 14.-15.9.2021 Peruskurssi 4, 9.-10.11.2021 Opettajana Jaana Filppu Jatkokurssit 2021 Jatkokurssi 3, 21.-22.8.2021 Jatkokurssi 4, 16.-17.10.2021 Opettajana Jaana Filppu Ilmoittautumiset: 050-463 6986 hoitolajaanaika@gmail.com PARKANO Jatkokurssi Jatkokurssi 1 + 2, 3.-5.9.2021 Jatkokurssi 3, 1.2.10.2021 Jatkokurssi 4, 3.-4.12.2021 Kouluttajina Merja Koivunen ja Johanna Loukiainen. Ei ennakkoilmoittautumista. Ilmoittautumiset opistolle. Osallistuminen 5 € Planeettaenergisointi tehoharjoitus Keskiviikko 22.9.2021 klo 19 – 20 Tähtitieto ry, Kankaanpääntie 94, MÄNTSÄLÄ Teemme visuaalisesti ohjatun kolmivaiheisen värienergia-harjoituksen. KURSSIKALENTERI ILMOITUSAINEISTOT Kristiina Hattberg, kristiina.hattberg@karprint.fi, Puh. Vapaa pääsy. Huomioimme ajankohtaisen ja planetaarisesti vallitsevaan tilanteeseen ohjatut ja säädetyt täsmävirtaukset. Ohjaaja Hanna-Maria Hakala Ei ennakkoilmoittautumista. 21.-22.5.2022 Opettajina: Merja Koivunen ja Mirja Kivi Ilmoittautumiset ja lisätiedot: kurssit@epopisto.fi epopisto.fi Jatkokurssi Jatkokurssi 1+2, 20.-22.8.2021 (kaksi kurssia pidennetyn viikonlopun aikana), Kurssin hinta 310 €. Jalkojen käsittely. Ennakkoilmoittautuminen välttämätöntä Tekstiviestillä 0400 468207 www. 050 5633 255 tai katervak@hotmail.com KOTKA Peruskurssit Peruskurssi 1, Ryhmä A 2. Selän käsittely. 11.-12.12.2021 Peruskurssi 3. Tutkimme kokemuk sellisesti kas vien / yrttien käyttöä keholliseen ja energiseen puhdistukseen saunomisessa. -19.9.2021 Jatkokurssi 4, 27.-28.11.2021 Opettaja Leila Kattilakoski Ilmoittautumiset ja lisätiedot: kurssit@epopisto.fi epopisto.fi Erikoistumiskurssi Erikoistumiskurssi 1 + 2, 3.-5.9.2021 (kaksi kurssia pidennetyn viikonlopun aikana), kurssin hinta 310 €. Kankaanpääntie 94, Mäntsälä www.tahtitieto.fi https://www.facebook.com/kalevi.riikonen.5 starinfo@tahtitieto.fi Ilmoittautuminen: tekstiviestinä 0400 468 207 tai sähköpostilla starinfo@tahtitieto.fi Puhdistussauna – erikoistapahtuma Lauantaina 31.7.2020 klo 14 luento + klo 16 saunominen Tähtitieto, Kankaanpääntie 94, MÄNTSÄLÄ Käytämme tietolähteenä luonnonlääketieteen tohtori Eeva Kopo sen oppikirjaa; Puhdistussauna. 25.-26.9.2021 Peruskurssi 2. Käytössämme on perinteinen savusauna ja Grander energisoitu Elävävesi. Ilmoittautumiset: Leila Kattilakoski 050 593 3204 leila.kattilakoski@kotinet.com Kaarina Avaruuspuisto Väisälä 21. Lisätietoja koulutuksesta https://www. Erikoistumiskurssi 3, 20.-21.11.2021 Erikoistumiskurssi 4, 12.-13.2.2022 Näyttökoe ilmoitetaan myöhemmin. Osallistujat voivat tuoda yrttejä mukanaan. L uontaisterveys 91 Tähtitieto Ry. Jatkokurssi 3, 18. Kurssi 18.-20.3.2022, kirjaan Mobilisoivat pehmytkudostekniikat perustuva kurssi. 09-413 97 396. Lisätietoja Kaisulta : katervak@hotmail.com ja Reetalta: helmikka@kotinet.com Erikoistumiskurssit 2021 Erikoistumiskurssi 2, 3.-4.9.2021 Erikoistumiskurssi 3, 19.-20.11.2021 Erikoistumiskurssi 4, 28.-29.1.2022 Kurssipaikka: Pylvään kylätalo Opettajina Kaisu Niiranen ja Reeta Ylikoski
92 Luontaisterveys S uomen koulutetut ekokampaajat ry järjesti kevättalven aikana Natural Hair 2021 -kuvakilpailun. Kilpailuun osallistui runsaasti koulutettuja ekokampaajia tekemistään kasvivärjäyksistä ja kampauksista ottamillaan valokuvilla. LT Kasvivärjäyksiä ja kampauksia Anniina Lehu, Hiushuone Sahrami Evelin Naadel, Hius ja Hemmottelu Salonki Enjoy Sara Kiviniitty, Ekokampaamo Tauko Veera Kuuminainen, Lettikestit Henna Sahlman, Hiushuone Verna Nelli Kiesilä, Hiusstudio Live Kaisa Erkkilä, Ekokampaamoparturi Kaisa. Viime Luontaisterveys-lehdessä 5-2021 esiteltiin osa kuvakilpailun sadosta, nyt loput
L uontaisterveys 93 Natural Hair 2021 -kuvakilpailun satoa Katja Vehviläinen, Parturi-kampaamo Hairdot Laukaa Susanne Pennanen, Ekokampaamo Kotikutri Kira Siven, Ekokampaamo Indryan Jaana Seppä, Ekokampaamo Luonnonkaunis Jenni Ahola, Piparminttu Helsinki Sari Hankio, P-k Hiuskulma 26 Noora Tammi, Ekomama Päivi Takkunen, Hiusmeri Satu Virtapohja, HiusSaaga
Tunnustetumpi ja tunnetumpi LKL ry:n puheenjohtaja Jokela uskoo, että tulevaisuudessa LKL ry on entistä tunnustetumpi ja tunnetumpi koulutettujen hyvinvointihoitojen ammattilaisten järjestö, jonka asiantuntijuutta hyödynnetään monipuolisesti suomalaisten paremman terveyden ja hyvinvoinnin saavuttamisessa. Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry:ssä on luontaisterapeuttijäseniä noin 175. Lisäksi koulutettavan hoitomuodon tuloksista vaaditaan kliinistä näyttöä, kertoo LKL ry:n toiminnanjohtaja Anna Sofia Nevanlinna. Hän pitää ensiarvoisen tärkeänä, että luontaishoitajien toimialasta tehdään selkeä kartoitus, jossa dokumentoidaan alan toimijat ja heidän työtapansa. Lisäksi järjestöön kuuluu luontaisalan yhdistyksiä. Hän painottaa, että tieto on paras ennakkoluulojen hälventäjä, ja kannustaa luontaisalan ammattilaisia tiiviimpään yhteistyöhön. – Luontaishoitoja käyttävät kuluttajat suhtautuvat niihin positiivisesti, ja vallankin tutkittuihin luontaisterapioihin myös terveydenhuollon ammattilaiset, toteaa Jokela. Hän painottaa, että mitä paremmin luontaishoitajien ala on järjestäytynyt yhtenäiseksi ryhmäksi, sitä helpompi sen on saada äänensä kuuluviin yhteiskunnallisessa keskustelussa. Hyvä koulutus, alan omavalvonta ja järjestäytyminen ovat Jokelan mukaan merkittävimmät asiat, millä luontaishoitoalan ammattimaisuutta saadaan edelleen nostettua. Vahvin asema on akupunktiolla, jonka laajempaa käyttöä harkitsisi 40 prosenttia lääkäreistä. – Koulutus on tärkein kriteeri, miten LKL ry:n terapeuttirekisteriin pääsee jäseneksi. Teksti: Reetta Ahola Marja Jokela on Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry:n puheenjohtaja. Vyöhyketerapiasta koliikin hoidossa on myös sairaalaoloissa tehtyjä, sitä puoltavia tutkimuksia. Molemmista hoitomuodoista on Käypä hoito –suositus. – Mikäli alalle vaaditaan lainsäädännöllisin keinoin esimerkiksi valvontaa, niin silloin yhteiskunnan tulisi ojentaa myös taloudellisia resursseja muun muassa koulutuksen järjestäjille ja valvovalle organisaatiolle. – Alan pioneerit ovat rohkeasti vuosikymmeniä sitten aloittaneet ja jatkaneet kouluttamista ja siten raivanneet tietä koulutusalan laajentumiselle. Jokelalla on myös muita luontaisalan koulutuksia. soista ja monipuolista koulutusta Suomessa on luontaishoitoalalla. Koulutuksen ja kouluttajan on oltava vakiintunut alalla. Koulutus tasokasta Jokela toivoo, että kun julkisuudessa keskustellaan luontaisterapioista, niin keskusteluihin pyydettäisiin mukaan luontaishoitoalan koulutettuja asiantuntijoita. LT. Lymfahierontaa 32 prosenttia. Jokelaa harmittaa, että julkisuudessa tuodaan harvoin esille sitä, miten korkeataAlan ääni kuuluviin Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry:n puheenjohtaja Marja Jokelaa harmittaa koko alaa leimaavat provosoivat klikkiotsikot. Kyseisen tutkimuksen mukaan useimmat lääkärit hyväksyvät täydentävien ja vaihtoehtoisten hoitojen käytön niissä tapauksissa, joissa ihminen tuntee saavansa niistä apua. Nyt luontaishoitojen koulutus toimii yksityisin voimavaroin, ja alan valvonta on omavalvontaa yhdistysvoimin, sanoo Jokela. Heinäkuussa 2021 julkaistun, Taloustutkimuksen tekemän kyselytutkimuksen mukaan yli puolet suomalaisista on sitä mieltä, että lääketiede voisi hyötyä luontaishoidoissa käytetyistä menetelmistä. – Asiallinen tieto on paras ennakkoluulojen hälventäjä, hän huomauttaa. – Yleistävässä ja provosoivassa uutisoinnissa sivuutetaan monesti se, että luontaisalalla on hyvin pitkät ja tutkitut perinteet omaavia osa-alueita, esimerkiksi perinteisen kiinalaisen lääketieteen akupunktio, jota myös Maailman Terveysjärjestö suosittelee hoitomuotona sekä vyöhyketerapia, josta esimerkiksi moni koliikista kärsivä vauva saa avun. 94 Luontaisterveys L uontaishoidoista monesti aika tavalla tietämätön, mutta samalla sensaationhakuinen media kovin herkästi leimaa ja niputtaa koko luontaisalan jollain lailla mystiseksi ja yleistää kaikkiin alan edustajiin esimerkiksi rokotevastaisuuden, harmittelee Marja Jokela, Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry:n puheenjohtaja. Jokela lähettää lämpimät ja arvostavat kiitokset omille kouluttajapioneereilleen: Frantsilan Koulutuskeskuksen Virpi Raipala-Cormierille, jonka opissa hän valmistui fytoterapeutiksi sekä Medika Nova Anna-Kaarina Lindille, joka koulutuksessa hän opiskeli refleksologiksi eli koko kehon vyöhyketerapeutiksi. Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry painottaa koulutuksen merkitystä
. . Kaiken voit tilata myös netistä www.lehtopeat.com tai Heikiltä 0400 267401 EPOPISTO.FI Opistontie 111, 60800 Ilmajoki puh. Hortaja hyvinvointimatka Spilin vuoristokylään . Samoiluviikko ja kevään villivihannekset 1 . .. Kivimetsä on yli 20 vuoden ajan vetänyt hortaja patikointimatkoja sekä aivojen hyvinvointimatkoja niin Kreetan vuoristoon kuin rantakyliin. L uontaisterveys 95 K kymmenen vuoden ajan luotsannut Fysimera Oy on aloittanut yhteistyön hyvinvointialan yrittäjä, villiyrttikouluttaja, filosofian maisteri Raija Kivimetsän kanssa. Hortaja hyvinvointimatka Spilin vuoristokylään . . K : . . .. Kolmikko jakaa samanlaiset arvot: – Meille on tärkeää tukea paikallisten asukkaiden matkailuelinkeinoa. 06 425 6000, toimisto@epopisto.fi Tarkemmat kurssisisällöt ja ilmoittautuminen nettisivuillamme! PERINTEINEN JÄSENKORJAUS PERUSKURSSIT Peruskurssi 1 25.-26.9.2021 Peruskurssi 2 11.-12.12.2021 Peruskurssi 3 12.-13.3.2022 JATKOKURSSIT Jatkokurssi 1 ja 2 20.-22.8.2021 Jatkokurssi 3 18.-19.9.2021 Jatkokurssi 4 27.-28.11.2021 ERIKOISTUMISKURSSIT Erikoistumiskurssi 1 ja 2 3.-5.9.2021 Erikoistumiskurssi 3 20.-21.11.2021 Erikoistumiskurssi 4 12.-13.2.2022 Erikoistumiskurssi 5 9.-10.4.2022 Tunnevyöhyketerapian ja tunnetaideterapian koulutusta yli 30 vuoden kokemuksella Katso esittelyvideot Kaironin YouTube kanavalta kairon@kairon.. .. .. – Yhteistyön myötä Fysimeran matkoille saadaan uudenlaisia hyvinvointisisältöjä: stressinhallintaa, aivojen hyvinvointia, luontovoimautusta sekä hortaja yrttitietoutta. Trekkausviikko, TR6 . Suuressa roolissa matkoilla on myös aito, kreetalainen keittiö. 040 063 9231 Jatkokurssit lähikursseina. Suosittu Vyöhyketerapian peruskurssi verkkokurssina, kampanjahintaan 255€ Vyöhyketerapian peruskurssilla opiskellaan käsittelytekniikat, hoitamisen alkeet ja mahdolliset hoidon vasta-aiheet. Antin Aktiiviloma Kreetalla Lisätietoja: Raija Kivimetsä, 040 5410696 sekä raija@hortoilu.fi Antti Teerisuo, 0400 444229 antti.teerisuo@gmail.com Tietoja kevään 2022 matkoista saa myös: https://hortoilu.fi/hyvinvointimatkat/ VUODEN LUONTOYRITYS 2020 LehtoPeat Oy TOIMIMME: Ähtärissä Meijeritie 13 ja Kiulussa matkailualueella Karhunkierros 163 Kokkolassa Pitkänsillankatu 20 puh: 050 403 8433 Kurikassa Keskuspuistikko 30 puh: 045 224 3038 Suomen luontoyrittäjyysverkosto ry on myöntänyt Vuoden luontoyritys -tunnustuksen LehtoPeat Oy:lle. . . | www.kairon.. .. Kreetan luontomatkoilla entistä hoitavampi sisältö. Samoiluviikko ja kevään villivihannekset 2 . Fysimeran matkailuyrittäjä Olle Meurling ja eräja luonto-opas Antti Teerisuo sekä Raija Kivimetsä iloitsevat yhteistyöstä. Arvostamme perhehotelleja ja -tavernoja. Tule kokeilemaan laadukkaita luonnonmukaisia hoitojamme ja tuotteitamme. .. Näin ollen voimme palvella entistä laajempaa kohderyhmää, Antti Teerisuo ja Olle Meurling iloitsevat
0700 82585 w w w .e la m an oh ja aj a. 010 322 4010, www.clinident.. Kurssit ja koulutus Viikonloppukoulutusta Helsingissä (50% verkko-opetuksena) Ravintoneuvoja /-terapeutti (1,5-3v.) www.terve (ti, to ja pe klo 13-15.) Yksittäisiä kursseja, Urheiluravitsemus (0,5v.), Lääketieteen perusteet (1v.) L uontaisterveys 96 OLE MUKANA PALVELUHAKEMISTOSSA! Yhteydenotot: Kristiina Hattberg, p. Tervetuloa kursseille! Katso lisää nettikalenterista! Aromaterapia, rentoutus, jooga, vyöhyketerapia, yrttikurssit, kuppaus, shiatsu, ayurveda, detox, rumpu-ja shamaanikurssit ym. Pyhäjärvenkatu 5 B, 33200 Tampere, 03-2128664 Kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin hammaslääkäriasema. Biohammaslääketiede/amalgaamisaneeraukset p. in fo Me olemme paneutuneet turvalliseen amalgaamisaneeraukseen. 96 Luontaisterveys PALVELUHAKEMISTO Näkijä, parantaja auttaja, opastaja Vera Valomeri 0700 833 64 (2,37 €/min + pvm) Neitsyt Marian energioilla voimaa valintoihisi! PL 644, Tre 2,35 € + pvm Auttaja, näkijä, kaukoparantaja Sisko 0700-88970 Biohammaslääkärit AVA 2,38 €/min + ppm p. Amalgaami on elohopean ja useiden muiden metallien seos ja sellaisenaan elimistölle haitallinen aine. 09-413 97 396 kristiina.hattberg@karprint.fi Tulkintaa Tarot-tulkitsija ja henkinen auttaja Mirva Vilokkinen 0700 94002 2,38€/min Tulkintoja ajanvarauksella numerosta 040 7270106 (teen myös kirjallisia tulkintoja)
Kakkostyypin diabeteksen ennaltaehkäisy ja luontainen hoito. Puhelinnumeroa tarvitaan, että posti tuo mahdollisen voittokirjasi perille. Äänestysaikaa on 1.9.2021 saakka. Kerro sähköpostissa, osoitteeseen reetta. Lehdessä myös vitamiiniopas. ahola@karprint.. Ajanvaraus p. Koulutettujen luontaishoitajien asialla vuodesta 1984 Kannatusjäsenyydellä tuet koulutettujen luontaishoitajien toimintaa Suomessa Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry vahvistaa mm. Laita mukaan myös perustelusi. Tuotteet Esittelyssä on runsas kirjo erilaisia, Suomessa annettavia luontaisterapioita. 019-338 164, 0500 316 119 JUURI JAUHETTU KOKOJYVÄJAUHO – TÄRKEÄ TEKIJÄ TERVEYDELLESI MYLLYMALLEJA YLI 40 – Luonnonkiviset jauhinkivet – Jauhon karkeuden säätö portaattomasti, helppo käyttää – Kovaan käyttöön tarkoitettu teollisuusmoottori – Todella hienosti viimeistelty, puukuorinen rakenne – takuu jopa 5 vuotta – Luomuviljan saat meiltä tai luomutilalta Rondella Silence Lady-mylly Luonnonlääketieteen Keskusliitto LKL ry www.lkl.. luontaisalan koulutustasoa ja ylläpitää eettistä toimikuntaa. puh. Edellisen numeron, Luontaisterveys 5-2021 Paras juttu äänestyksessä arpaonni suosi: Outi Apellia Lappeenrannasta, Sinikka Haapasta Helsingistä ja Anna-Liisa Kaikkosta Vaasasta. L uontaisterveys 97 Luontaishoidot ja terapiat ENERGIANSÄÄSTÖ OY Jantoniementie 167 08350 LOHJA Lisätietoja: www.energian.net tai www.viljamylly.. Tervetuloa mukaan! Pia Tuhkanen FLTRavintovalmentaja, Fytonomi, Lähihoitaja FLTRavintovalmennus vastaanotto: Suoliston kunnostus (IBS, IBD, CU, Crohn) Ravintotiheä ruokavalio & Ravintolisäsuositukset Erikoisruokavaliot: L, G, M, Fodmap Lääkäriyhteistyö ja lisätutkimukset Vastaanotto: Kerava, Lahti, Etävastaanotto ympäri Suomen. kädessäsi olevan Luontaisterveys-lehden 6-2021 mielestäsi paras juttu. Onnea voittajille! Osallistu Paras juttu -arvontaan!. Terapeuttien haastattelut ja luontaisterapioista apua saaneiden kuluttajien kokemukset syventävät sanomaa. Muina teemoina: Rakennetaan lapselle vahva immuniteetti. Olisi hienoa, jos kertoisit, minkätyylisiä juttuja toivoisit jatkossa Luontaisterveys-lehdessä olevan. MEDIAMYYNTI Kristiina Hattberg 09 413 97 396, kristiina.hattberg@karprint.. 0440-611 611 www.ravintoremontti.. Seuraava numero eli Luontaisterveys 7-2021 ilmestyy syyskuun alkupuolella. Muista laittaa äänestysviestiin nimesi, postiosoitteesi ja puhelinnumerosi. Kaikki Paras juttu -äänestykseen osallistuneet ovat mukana arvonnassa, jossa kolme voittaa Marika Kailan innostavan reseptikirjan Ranteita myöten taikinassa Gluteeniton Helpot ja herkulliset (Readme.?, 2020). Seuraavassa numerossa hellitään kehoa ja mieltä luontaisterapioissa Ota kantaa ja äänestä tämän lehden paras juttu
Termostaatti 0-60°C, portaaton säätö | Säädettävä aikakytkin 0-12 h | Ylikuumenemissuoja | Merkkivalo | Liitäntäteho 700 W / 230 V | Liitäntäjohto kelattavissa jalkaosan ympärille | Mitat: halkaisija 28 cm, korkeus 40 cm | Kuivaustasojen lukumäärä: 4 kpl (lisätasot 2 kpl ostettavissa erikseen) | Kumijalat, jotka estävät liukumisen | Valmistettu Ruotsissa Elintarvikehyväksytty: Food and Drug Administration (FDA) Jälleenmyynti: Stockmann, Prisma ja Carlson SST_Evermat_225x290mm_Print.indd 1 14.6.2021 12.42. HYÖTYKASVIKUIVURILLA SATO TALTEEN Evermat on tehokas kasvikuivuri, jonka lämpötila ja kuivausaika ovat säädettävissä. Sopii esimerkiksi sienille, vihanneksille, marjoille, hedelmille, yrteille ja lihoille. Kestävä ja helppo puhdistaa
Posti Green Posti Oy LHT Posti Lehti PAL.VKO 2021-35 815860-2106