OSLON PARHAAT OSOITTEET / NÄIN TEET MATKAN MAAILMAN YMPÄRI BERLIINI SYÖ, MAJOITU JA PIDÄ HAUSKAA LOIREN LAAKSO KOE LINNOJEN RANSKA VALENCIA PAELLAA JA KARNEVAALEJA AURINKOON! MEKSIKON & ALBANIAN UUDET KOHTEET Parasta matkaseuraa Nro 2/2018 8,90 €. KARTALLA NYT LÖYDÄ KLASSINEN JAPANI / GÖTEBORGIN KAHVILAT / YLLÄTTÄVÄ NOUSIJA: DOHA M E K S IK O / B E R L II N I / LO IR E N L A A K S O / V A L E N C IA / A L B A N IA / H E L S IN K I / O S LO N ro 2 H E L M IK U U 20 18 Kansi kuvattiin Meksikon Puerto Vallartassa
Hae korttia nyt! americanexpress.fi/platinumcard. Käytössäsi on yli 1?000 loungea ympäri maailmaa sekä Fast Track -turvatarkastus Helsinki-Vantaalla. Ruuhka moottoritiellä, kaaos lentokentällä, stressitaso koholla... Rentoudu
Mondo testasi kuusi paikkaa Helsingissä. Puerto Vallarta lähikylineen on omiaan nautiskeluja aktiivilomille.” PEKKA HILTUNEN, SAYULITA, MEKSIKO 20 K U V A : K A I K U U S IS T O MONDO HELMIKUU 3 Sisällys. 32 | LOIREN LINNAT Loirejoen laakso on Ranskan hurmaavimpia seutuja. 48 | ALBANIAN AURINKOON Haussa edullinen kohde, jossa päivä paistaa. Terve tuloa Espanjan huippu festivaaleille ja syömään maailman parasta paellaa! 64 | HUOMENTA, HELSINKI! Hotelliaamiainen on ihana päivän alku. MATKAREPORTAASIT ” Meksikon Tyynenmeren kohteisiin pääsee nyt Suomesta helposti. Se on Albanian Riviera, ja kätevä tukikohta siellä on Sarandën kaupunki. Sen vetonauloja ovat upeat linnat, puutarhat ja jokimaisemat. 20 | MEKSIKON LÖYTÖJÄ Puerto Vallarta on hauska rantalomien kaupunki, ja reissuun kannattaa yhdistää kiertelyä lähirannikolla. HELMIKUU 42 | AINA UUSI BERLIINI Etsimme Berliinin nousevat kaupunginosat, kiinnostavimman kadun, mahtavat hotellit ja ravintolat. 56 | SOPIVASTI VILLI VALENCIA Kerran vuodessa Valencian kaupunki tulee hulluksi
K U V A T : H E L I S O R JO N E N JA A N N A A U T IO 4 MONDO HELMIKUU Sisällys. JOKA NUMEROSSA Albania s.?48 Berliini s.?42 Göteborg s.?16 Helsinki s. 74 | KOSMOPOLIITTI ”Oravakuiskaajana” tunnettu Konsta Punkka kiertää ympäri maailmaa valokuvaamassa luontoa ja eläimiä. 77 | KIRJAT Matkoja maratonien vuoksi. 79 | RESEPTIN TARINA Kurdilaiset lammasnyytit. 78 | MATKAN VARRELLA Keikalla Buenos Airesissa. 14, 16, 64 Italia s.?13 Japani s.?12 Meksiko s.?20 Norja s.?14, 70 Ranska s.?32 Thaimaa s.?16 Tukholma s.?12 Turkki s.?80 Valencia s.?56 Qatar s.?12 ??Kansi kuvattiin Puerto Vallartassa, Meksikossa. 17 | MAAILMAN YMPÄRI Onko unelmasi kiertää maa pallo. Kuva: Kai Kuusisto TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 11 | KARTALLA Qatarin pääkaupunki Doha on käymisen arvoinen välilaskupaikka. Ota avuksi nämä vinkit. 80 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Kappadokia. 70 | PIKAOPAS Oslon parhaat osoitteet sisäminigolfista perulaiseen ravintolaan ja katuruokahalliin. Mukana myös Hurtigrutenin laskuretki, gastrococktailit ja Göteborgin tunnelmalliset kahvipaikat. HELMIKUU 32 56 Perinteikkäästä Valencian kaupungista löytyy myös vanhaan apteekkiin tehty Café Sant Jaume. Villandryn linna useine erilaisine puutarhoineen on Loiren jokilaakson must-kohteita
IM A G E 25 1 H EL M IK U U 20 18 ODOTTAVAN AIKA ON PITKÄ. Tilaa uudistunut Image 5 nroa -50% vain 19,95 € www.image.fi/tilaus tarjouskoodi: pu8im411 JA N V A PA A V U O R I: ”P O LIT IIK A S SA PIT Ä Ä O LL A PR A G M A A TT IN EN , TU LO S O R IE N TO IT U N U T JA R A TK A IS U H A K U IN EN .” TOIVOTON TEHTÄVÄ 6000 EUROA NELIÖ UUSI FEMINISMI UNOHTI NAISET j a n va pa a v u o r e s ta v o i t u l l a p r e s i d e n t t i va s ta k u u d e n v u o d e n pä ä s tä 1/2018 HELMIKUU 8,20?€ 40 pä i vä ä p e k k a h a av i s t o n va a l i k i e r t u e e l l a p r o f e s s o r i e b b a w i t t b r at t s t r ö m k e rt o o s y y t m i k s i r a k a s ta m m e 50 l u v u n ta l o j a
Monta maata samassa Tässä kuussa Millaista on Meksikon uutuuskohteessa Puerto Vallartassa. Valenciasta löytää myös vanhankaupungin idylliä, hienon, modernin tiedekeskuksen sekä Espanjan suurimpiin festivaaleihin kuuluvan Las Fallasin, jonka Unescokin on ottanut listoilleen. 20). Niillä on oma identiteettinsä ja keittiönsä. Jokaisella Espanjan alueella on oma kielensä tai murteensa. Se on kuitenkaan harvoin totta. TÄSSÄ NUMEROSSA VIERAILEMME ESPANJAN KOLMANNEKSI SUURIMMASSA kaupungissa, itärannikon Valenciassa. Muualla maassa ruuasta on tarjolla lähinnä turistiversioita. K U V A : O U T I T Ö R M Ä L Ä ETÄÄLTÄ NÄYTTÄÄ USEIN, ETTÄ JOKAINEN MAA PITÄÄ SISÄLLÄÄN YHDEN, yhtenäisen kulttuurin. Se, mitä pidämme espanjalaisuutena, onkin itse asiassa monen maakunnan parhaiden puolien sekoitus. Juuri näillä matkoilla olen ehkä selkeimmin ymmärtänyt, kuinka monta eri kulttuuria yhdet rajat voivat pitää sisällään. Olen vuosien varrella matkustellut ristiin rastiin Espanjaa. Kaupungin kadut täyttyvät festivaalijuhlijoista joka maaliskuu. Länsirannikon Galicia tunnetaan myrskyisistä rannikoistaan ja merenelävistään, Biskajanlahden Baskimaa pintxois taan ja itsenäisyysliikkeestään. Viimeksi mainitusta on ollut äskettäin esillä myös vauras Katalonia, jonka keskus on Barcelona. Matkailijalle tämä tarkoittaa, että uutta koettavaa riittää monelle reissulle. Kävimme testaamassa alueen parhaita paikkoja (s. On keskusvallan Madrid ja sitä ympäröivä syvä Espanja. Kati Kelola, päätoimittaja kati.kelola@a-lehdet.fi Seuraa Mondoa myös fb.com/mondolehti twitter @mondolehti Mondon seuraajat maailmalla Great Ocean Road, Australia @rahvaatrattahilla Antarktis @ullis2u Tunis, Tunisia @katistravels Lofootit, Norja @mikardinho Instagram @mondolehti MONDO HELMIKUU 7 Pääkirjoitus. Valenciassa on myös vielä verrattain vähän matkailijoita. Jos siis etsit uutta, paikallista koettavaa Espanjasta, suosittelemme, että käännät sivulle 56. Sieltä on kotoisin esimerkiksi paella – klassikkoannosta kannattaakin tilata Espanjassa vain Valenciassa. On tapakset ja flamenco, jotka tuntuvat espanjalaisilta jos mitkä, mutta ne ovat itse asiassa andalusialaista kulttuuria
TOIMITUS Päätoimittaja Kati Kelola Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Valtteri Väkevä Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Pietari Anders Mård Reykjavík Satu Rämö Tukholma Elna Nykänen Andersson KIRJOITTAJAT Ville Blåfield, Arna Grym, Alli Haapasalo, Minna Hietakangas, Pihla Hintikka, Ville Hytönen, Juha Itkonen, Hanna Jensen, Tero Kartastenpää, Tomi Kontio, Samuli Knuuti, Jouni Laaksonen, Tiina Leinonen, Petteri Lindholm, Anna-Sofia Nieminen, Hannu Pöppönen, Anna Pöysä, Ville-Juhani Sutinen, Taina Tervonen, Julia Thurén, Meri Valkama, Jenna Vehviläinen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Anna Autio, Markus Henttonen, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Kai Kuusisto, Veikko Kähkönen, Petri Lyytikäinen, Sac Magique, Ville Palonen, Anna Pirkola, Jussi Puikkonen, Jukka Salminen, Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Bryan Saragosa, Heli Sorjonen, Jussi Särkilahti, Andrew Taylor, Lina Tegman, Nick Tulinen, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Antti Vettenranta, Timo Villanen, Martta-Kaisa Virta, Laura Vuoma, Emil Wikström SIVUNVALMISTUS Satu Salmitie, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a-lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA www.mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A-lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Arto Seppänen MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a-lehdet.fi Myyntijohtaja Anne Rissanen Myyntiassistentti Katja Bruun PAINOPAIKKA Printall, Tallinna. Haaveilen vuokraavani sieltä ystävieni kanssa talon kesällä.” Kati Kelola, päätoimittaja W Juttu Meksikosta sivulla 20. 2018. Seuraava Mondo ilmestyy 8. Näitä oli tarjolla Meksikossa, varsinkin San Pancho ja Sayulita säväyttivät!” Viimeisimmällä lomallaan Kai kävi perheineen Malesian Langkawilla ja sieltä sukeltamassa Thaimaassa. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). Taina Tervonen toimittaja RANSKA Pariisissa 20 vuotta asunut toimittaja Taina Tervonen teki tähän lehteen jutun rakastamastaan Loirejoen laaksosta. Seuraavana kohteenani on Tromssa ja siellä revontulijahti.” Näistä haaveilen juuri nyt: ”Viime aikoina olen potenut kovaa Lontooja Pariisiikävää – eromme on venynyt liian pitkäksi. 16. ”En ole matkoilla suorittaja, mutta otan usein mukaan juoksukengät. vuosikerta. Myös Viron maaseutu kiehtoo, erityisesti Peipsijärven alue maan itäosassa. ”Oslo on kompakti ja nopeasti kansainvälistyvä pääkaupunki, jossa luonto on läsnä. ”Täydellinen reissu koostuu sykähdyttävästä luontokohteesta, pitkistä illallisista ja uusista kohtaamisista. ”Haaveilen muutosta maalle”, Taina sanoo. Näkemäni kuvat sieltä ovat kauneudessaan uskomattomia. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–17) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. 8 MONDO HELMIKUU Tekijöiltä. Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Kai Kuusisto valokuvaaja MEKSIKO Kuvaaja Kai Kuusisto kävi tätä Mondoa varten Meksikon Puerto Vallartassa ja otti sieltä myös lehden kansikuvan. 3. ”Olen asunut täällä reilut neljä vuotta”, Sara kertoo. Aamulenkillä löytää vinkkejä siitä minne mennä päivällä.” Sara Keskinarkaus toimittaja NORJA Toimittaja Sara Keski narkaus teki Pikaopas-jutun kotikaupungistaan Oslosta. ”Matkoilla kuvaaminen on sitä antoisampaa, mitä enemmän on erilaisia ihmisiä liikkeellä, värikkäitä taustoja sekä vielä hyvää valoa ja tunnelmaa. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Uusista kohteista listani kärjessä on Georgia, jonka maaseudusta olen kuullut kehuja. ”Siitä tulee toivottavasti totta, kunhan saamme Loiren laaksossa, Sancerren lähellä sijaitsevan vanhan maalais talomme remontoitua – ja kun neljä lastamme lentävät koti pesästä pois!” Taina tekee parhaillaan juttusarjaa maahanmuutosta ranskalaiselle Les Jours -nettisivustolle sekä kirjaa Välimerellä kadonneista turva paikanhakijoista. Z Juttu Oslosta sivulla 70. ISSN 1459-0964. Metsään ja laskettelu rinteisiin pääsee metrolla. Kulttuurija ravintola tarjonta kasvavat — kaikkea uutta ja jännää löytyy jatkuvasti.” Omilla matkoillaan Sara kulkee usein pienen rinkan kanssa. Z Juttu Ranska sta sivulla 32
(norm. /tilaus Tarjouskoodi on: pu8at411 Tutustumistarjous on voimassa kotimaassa uusille tilaajille 30.6.2018 asti. f i Suomen rakastetuin sisustuslehti vuodesta 1967 neilikka on ikinuori trendikukka Lämminhenkinen JA MODERNI SISUSTUSLEHTI Ihanimmat SISUSTUSIDEAT! Tilaa Avotakka: www.avotakka.. 4 numeroa vain € LAHJAKSI Marimekon Unikko-pussukka! Arvo 18,90 €. 34 €) € (norm. 34 €) € 3105AT_tarjous_230x300_P.indd 1 11.12.2017 13.30. • valitse laatumateriaalit • luota hyvään muotoiluun • löydä valkoisen oikea sävy tammikuu 1/2018 8,90?€ 23 vinkkiä kotoisaan oleskelutilaan koti, jossa taide sanelee kaapin paikan nyt iskee siivousvimma yksiön hauskat ratkaisut inspiroidu! Ajaton tyyli ”Muutin yhteiseen kotiin siskoni kanssa.” muotoilija tanja sipilä m e i l l ä ko t o na
sivu 12 SEURAAVA PYSÄKKI: DOHA K U V A : JU H A L A IN E MONDO HELMIKUU 11 UUDET MATKAT, MAINIOT HOTELLIT, KIINNOSTAVAT RAVINTOLAT JA HAUSKAT OSTOKSET kartalla. TUKHOLMAN PALKITTU TYYLIRAVINTOLA MATKUSTA MATERAAN NYT LASKUREISSU NORJAN VUONOILLE THAIMAAN PARHAAT LOMARANNAT Välilaskulla Qatarissa voi nähdä souqin ja islamilaista taidetta
Brunkebergstorg 2-4, tak.se Koe klassisen Japanin kauneus MATKAVINKKI Japanilaisen estetiikan dosentti Minna Eväsoja on kirjoittanut japanilaisesta kulttuurista. K U V A T : JU H A L A IN E , M IL K A A L A N E N JA R A V IN T O L A T A K . Japanilaiseen tyyliin sisustetusta paikasta löytyy myös kaupungin suurin kattoterassi. ARASHIYAMA Vanha hovin ajanviettopaikka Kiotossa tunnetaan kauneudestaan. Syrjässä vuoristossa sijaitseva paikka on aito, ei turistielämys. Myös Souq Waqif -torikortteleihin kannattaa tutustua. Yleistyvän käytännön aloittivat halpalentoyhtiöt, kuten Ryanair ja Norwegian. HAKONE Tokion eteläpuolella sijaitseva Hakone on kuuluisa ruskastaan ja kylpylöistään. 12 MONDO HELMIKUU Kartalla. Yllättävä Doha Qatarin pääkaupunki Doha on alkanut herättää suomalaismatkailijoissa uteliaisuutta, kun maan lento yhtiö Qatar Airways on laajentanut reittejään meiltä maailmalle. Jos haluaa nojata taaksepäin, täytyy ostaa kalliimpi paikka. Siellä on myös ensiluokkainen modernin taiteen museo. Nauti niiden musiikista ja tanssista sekä katsele kauniita maisemia. Japanilaiset rakastavat näitä 1300-luvulta peräisin olevia vuodenaikanäytelmiä. Mitkä ovat parhaat paikat kokea klassista Japania. Ilmainen museo on kokemisen väärti, vaikkei olisi suuri taiteenystävä. Osassa turistiluokasta ei voi enää kääntää istuimen selkänojaa taakse. Perinteikäs tori ravintoloineen on uusittu viime vuosikymmenellä. Se on silti säilyttänyt tunnelmaansa, ja siellä asioi paikallisiakin. Mene Saganon maisemajunalla Kameokaan ja laske sieltä alas Arashiyamaan vuoristomaisemien, bambumetsien ja temppelien ohi. Kentältä on lyhyt matka kaupunkiin, jonka huippunähtävyys on tähtiarkkitehti I. Nimi tarkoittaa ”Silta taivaaseen”, ja se tulee harvinaisia mustamäntyjä kasvavasta hiekkasärkästä, joka on kuin siveltimen viiva meressä. Lentoyhtiöt British Airways ja TAP Portugal ottavat lyhyehköillä lennoilla käyttöön uudenlaisia istuimia. Tukholman tyyliä RAVINTOLA Viime keväänä avautunut TAK on nyt tunnustetusti Tukholman tyylikkäin ravintola, kun designlehti Wallpaper palkitsi sen vuoden ravintolatulokkaana. AMANOHASHIDATE Luonnonkaunis maisema esiintyy toistuvasti japanilaisessa runoudessa, kirjallisuudessa ja kuvataiteissa. Siellä vallitsee sydämen ja sielun rauha. Keväällä vuoret ovat vaalean punaisenaan villikirsikoista ja syksyllä ruskan peitossa. Pein suunnittelema islamilaisen taiteen museo MIA. Keskipäivällä moni torin puodeista pitää usean tunnin siestan. EIHEI-JIN TEMPPELI 1200-luvulla perustetussa, tunnetussa zenbuddhalaisessa temppelissä yöpyminen on valtava kokemus. ITSUKUSHIMAN PYHÄTTÖ Saarella, Hiroshiman ulkopuolella järjestetään joka huhtikuu n?-teatterin ulkoilmafestivaali. PYSÄHDYS Souq Waqif on kokemisen arvoinen tori Dohan kaupungissa. Ruoka on tyyliltään ruotsalais-japanilaista, ja ravintolassa työskentelee maan ensimmäinen sakesommelier. Esityksiä ei tarvitse ymmärtää. Jos matkalle tulee pidempi välilasku Dohassa, sille löytyy kiinnostavaa ohjelmaa. KK Minna Eväsoja on aiemmin kirjoittanut Japanista teoksen Melkein geisha. M. Nojailu vähenee lennoilla. Hänen uusin teoksensa Shoshin – aloittelijan mieli ilmestyy maaliskuussa
Materassa onkin kuvattu lukuisia elokuvia kaupungin ainutlaatuisten puitteiden houkuttelemina. Matera on yksi pisimpään asutetuista kaupungeista maailmassa, ja se pääsi vuonna 1993 Unescon maailmanperintölistalle. Näkemisen arvoinen on etenkin vanhakaupunki Sassi kallioon koverrettuine asuntoineen ja kirkkoineen. K U V A : G E T T Y IM A G E S Mene Materaan LÖYTÖ Juuri nyt on oikea hetki suunnitella käynti Materaan. MONDO HELMIKUU 13 Kartalla. Etelä-Italiassa sijaitseva 60 000 asukkaan pikkukaupunki on toinen vuoden 2019 Euroopan kulttuuripääkaupungeista, joten tänä vuonna sen idyllistä voi vielä nauttia ennen turistilaumojen saapumista
Where the Wild Winds Are ( 2017 ). Esimerkiksi Alpeil la föhnin väitetään olevan syypää kaikkeen päänsärystä korkeam piin murhatilastoihin. Kiinnostava tärppi on esimerkiksi 23.2. ev.100.ee Suksi vuonoille Ruokadrinkkejä TAPAHTUMA Maistuuko cocktailisi juustolta. Hurtigruten Sail & Ski matkojen hinnat alkavat 1499 eurosta, mikä on noin 300 euroa enemmän kuin klassinen 12 päivän Hurtigru tenmatka Bergenistä Kirkko niemeen. Hunt uskoo, että eri alueilla vallitsevat tuulet vaikuttavat asukkaiden sielun maisemaan. Laskukohde vaihtuu joka päivä, ja miehistö valitsee paikan lumitilanteen, sään ja rantau tumismahdollisuuksien mukaan. K U V A T : A N T T I V E T T E N R A N T A JA H U R T IG R U T E N . Siinä ei välttämättä ole mitään vikaa, sillä ruuasta makunsa ammentavat drinkit ovat nyt trendikkäitä. Näille paikoille ei pääse autolla tai bussilla, eikä hissejä löydy. helsinkidrinkfestival.fi Norjan rannikkoa pitkin kulkeva Hurtig ruten (suomeksi nopea reitti) on laivamatkailun klassikko, jota on seilattu vuodesta 1893 asti. Nyt tällä maailman kauneimmaksi meri matkaksi kutsutulla reissulla voi myös laske tella tai lumilautailla, sillä Hurtigrutenia operoiva laivayhtiö on lanseerannut Sail & Ski paketin. Baarin juomissa on maistunut myös savupaprika ja togarashipippuri. Siellä on voinut juoda muun muassa emmen talsaksanpähkinäcocktailin. ”Tykkään välillä provosoida. Helsinki Drink Festival 2.–3.3. Gastrococktaileja tehdään jo esimerkiksi helsinkiläisessä Runarbaarissa. Matka kestää kolme yötä, ja sen aikana käydään lähes kilometrin korkuisilla tuntu reilla. Hurtigrutenin ja Norjan tunturien ainutlaatuiset laskettelumaastot voi nyt kokea samalla matkalla. Adlibris 16,70 e KIRJA Runarin Bob the Robot -drinkissä on japanilaisesta ruuasta tuttua shisolehteä. Alppien vuoristolaak soista Hunt etsii ”lunta syövää” föhntuulta ja Ranskan eteläosis sa navakkaa mistraltuulta, jonka sanotaan tekevän ihmiset ärtyi siksi ja ahdistuneiksi. LOMAIDEA Siihen ei kuulu juusto siivua, vaan maku tulee oliiviöljyyn uutetusta emmentalista. VV Tuulta päin Brittitoimittaja Nick Huntin tieto kirjassa Where the Wild Winds Are on hauska idea: Hunt koluaa kävellen Euroopan tuulisimpia seutuja. Uudella listallamme on esimer kiksi punakaalikurkuma kookosdrinkki”, kertoo baari mestari Turo Kotajärvi. Onnea Viro! Eteläinen naapurimme juhlii 100-vuotis synttäreitään 24. Aiempaa vapaalaskukokemusta ei tarvi ta, sillä matkailijat jaetaan kuuden hengen ryhmiin, joita jokaista ohjaa oma opas. järjestettävä musiikkifestivaali Made in Estonia, jossa Tallinnan Kultuurikatelin lavalle nousevat maailmalla menestyneet virolaiset dj:t ja elektronisen musiikin tähdet. Jotta voi laskea alas, pitää ensin kiivetä tunturin laelle. Päivän jälkeen laivalla odottavat afterskibi leet ja kokin valmistama lähiruokaillallinen. Kirjan lukemisen jälkeen tuuli iholla ei tunnu enää koskaan samalta. 14 MONDO HELMIKUU Kartalla. Hänen mukaansa osa asiak kaista suhtautuu villeihin ideoi hin karsastaen, mutta ne jotka uskaltavat maistaa, tykkäävät ja arvostavat rohkeita valintoja. helmikuuta, ja koko edeltävä viikko on täynnä erilaisia tapahtumia. Niiden puuterilumilla on harva kokenut vapaalaskijakaan tätä ennen vieraillut. Hurtigrutenin laskureissuja järjestetään huhtikuussa 2018, ja toukokuussa tehdään retkiä Huippuvuorille. Teos inspiroi patikoimaan ja vie matkalle PohjoisEnglan nin Penniineiltä Kroatian ranni kolle. Niihin ja muihin muotivirtauksiin voi tutustua Suomen ensimmäisillä drinkki festareilla Helsingissä maalis kuun alussa
Minun Afrikkani -elokuva nosti 1980-luvulla esiin Afrikan-safarien romantiikan, joka on nyt taas nousussa. MATKAILMIÖ MONDO HELMIKUU 15 Kartalla. Toukokuussa naimisiin menevät prinssi Harry ja Meghan Markle taas ovat kertoneet rakastuneensa toisiinsa Meno a Kwenan safarikohteessa, Botswanassa. Luonto matka Afrikkaan ei ole erityisen halpa mutta voi näemmä muuttaa elämän perusteellisesti. K U V A : A L L O V E R P R E S S Safariromanssi Vuoden romanttisin kohde saattaa olla Afrikan luontomatka, ainakin jos ottaa mallia Britan nian kuninkaallisesta perheestä. Vuonna 2010 prinssi William kosi Kate Middletonia Kenias sa, Rutundujärven äärellä sijaitsevassa erämaa mökissä
Pop cornia, vaahtokarkkia ja limona dia saa tilattua huone palvelusta. Valkoista hienoa hiekkaa ja turkoosi vesi. Lähde: TripAdvisor Travellers’ Choice KOHDE 5 × Thaimaan suosikkirannat Helsingin Radisson Blu Sea side hotellin uudet viihde huoneet on tarkoitettu tvsarjojen ja leffo jen katseluun sekä pelaamiseen. Se on aina yhteinen hetki ystävien, perheen tai työtoverien kanssa. Ruotsin parhaat baristat tekevät espressot seson gin mukaan vaihtuvista pavuista. alkemistenkaffebar.se Mirjami Rustanius C’est beau! Näe Pariisi-aiheista taidetta Helsingissä: HAMin Air de Paris -näyttely 23. Rauhallinen paikka kaukana muista matkailijoista. cafesantodomingo.se BROGYLLEN Klassisen tyylikkään konditorian asiakaskunta ulottuu lukiolaisporukoista eläke läisrouviin. RAILAY BEACH Krabin Ao Nangissa sijaitseva ranta on niemellä, jossa ei kulje yhtään tietä. Göteborg on mahtava kohde ruokamatkailijalle – tässä sen ihanimmat kahvilat. Työntekijät tuntevat pavun matkan pensaas ta kuppiin, ja tarjolla on lähituottajien maistiai sia. Rennom pi kuin länsirannikon suosikki paikat, mutta ravintoloita, hotelleja ja kauppoja silti riittää. brogyllen.se KAFÉ MAGASINET Katetulla sisäpihalla tarkenee talvellakin, kiitos lämpölamppujen. kafemagasinet.se ALKEMISTEN Kahvihifistelyä parhaimmillaan. 2.–12. Matala lapsiystävällinen ranta, jonka lähellä on upeita sukellus ja snorklauspaikkoja. Göteborgin parhaat fika-paikat KAHVILAT Ruotsalaiset ottavat kahvittelunsa tosissaan, ja sana fika tarkoittaa enemmän kuin kahvinjuontia. Myös olutta tai viiniä saa. Paikka on kulttuuriväen suosiossa, ja manteliomenapiirakkaa syödessä voi kuunnella kun naapuripöydissä keskustellaan maailman tilasta. DA MATTEO Vanhaan hevostalliin remontoitu kahvila, jossa toimii kahvipaahtimo ja leipomo. Täällä on myös yli 700 kalliokiipeilyreittiä. Huoneissa on valkokangas, videotykki, pelikonsoli, elo kuvia ja pelejä sekä elokuva teatteritason äänentoistojärjestelmä. Lähellä on myös luolia ja hieno laguuni. K U V A T : K A F É M A G A S IN E T , R A D IS S O N B L U S E A S ID E JA T H A IM A A N M A T K A IL U T O IM IS T O . 8. KATA NOI BEACH Yksi Phuketin parhaista rannoista. FREEDOM BEACH Paratiisiranta kristallinkirkkaine vesineen on piilossa Karon Beachin ja Patong Beachin välissä ja sinne pääsee vain veneellä. NAI HARN BEACH Aiemmin vain paikallisten tuntema ranta Rawais sa, Phuketista etelään. 2 hh alkaen 115 euroa, radissonblu.com Promthepin niemi, Rawai Railay Beach, Krabi Kata Noi Beach, Phuket 16 MONDO HELMIKUU Kartalla. damatteo.se CAFÉ SANTO DOMINGO Vinyylikaupan yhtey dessä sijaitsevassa somassa kahvilassa fikataan levy laarien vieressä. Hotelliin leffaan MAJOITUS Kafé Magasinetin talvipuutarhaa muistuttavalla sisäpihalla tarkenee talvellakin. Sisätilassa on tunnelmalliset tiiliseinät ja katto korkealla. Vaaleaa, hienoa hiekkaa, rento tunnel ma ja vain muutamia ravintoloi ta. Suurista ikkunoista näkyvät entisen telakan nosturit. Valoisassa, rosoisessa kahvilassa on pöytinä vanhat kaapelikelat. Täältä löydät muun muassa kaupun gin parhaat laskiaispullat. PHRA NANG CAVE BEACH Krabin Ao Nangissa sijaitseva ranta, jonne pääsee vain veneellä
Myös lähtöpaikka kannattaa valikoida. Räätälöi itsellesi sopiva matka Usein paras matka syntyy kokoa malla se alusta loppuun itse. Esimerkiksi matka Pariisista Moskovaan, sieltä Bangkokin ja Shanghain kautta Los Angelesiin, edelleen Peruun ja sen jälkeen Madridin kautta takaisin Parii siin, maksaa noin 1 800 euroa. Esimerkiksi Star Alliancen maailman ympärilipun minimi aika on kymmenen päivää, mutta niin nopea reissu tarkoittaisi vain kiirehtimistä kentältä toiselle. Halvemmallakin pääsee seuraavilla vinkeillä. Näin matkaat pallon ympäri on tosin niin käytännöllisiä, että ne toteutuvat miltei itsestään. bootsnall.com) antaa hakea peräti 25 eri lennon kombinaation. Se vaatii vain kärsivällistä perehty mistä vaihtoehtoihin. AirTreks (airtreks.com) on tehty juuri maailman ympärimatkan kokoa miseen, ja sovellus voi olla haus kakin apu suunnittelussa. n Ville-Juhani Sutinen Kartalla MONDO HELMIKUU 17. Lennot maailman ympäri maksavat yleensä 2 500–3 500 euroa. Allianssit tarjoavat maailman ympärimatkoja erilaisilla reiteillä ja pysähdysten määrillä, käyttäen omien yhtiöidensä lentoja. Jos Lontoo, Pariisi, Chicago, Dubai, Peking ja Tokio sopivat suunnitelmaan, niissä käymällä voi säästää rahaa. Huomaa, että sivustoista esimerkiksi Supersaver (supersaver.fi) ei salli kuin yhden väli pysäkin ja Kayak (kayak.com) viiden lennon yhdistelmän, kun taas BootsnAllin Indiesivu (indie. Valta meret saa ylittää niin ikään vain kerran. Jos mukaan lisää Afrikan mantereen käymällä vaikka Marrakechissa, hinta pysyy noin 2 000 eurossa. Säästä hinnassa mutta käytä paljon aikaa Maailmanympärimatkalla aika on arvossaan. Reissaa myös maata pitkin Maailman kokee toisin junalla tai bussilla liikkuessa kuin lentä mällä. K U V IT U S : O U T I K A IN IE M I. Ennen matkan ostoa on hyvä varmistaa, ovatko samojen lentojen hinnat halvempia lento yhtiöiden omilla nettisivuilla. Maata pitkin matkus taminen on aika usein paljon halvempaa kuin lentäminen, ja pitkillä etapeilla säästää, jos yöpyy junassa tai bussissa. Jos maailman ympärilipun startti paikka on isompi kaupunki kuin Helsinki, voi lentojen kokonaishinta laskea, vaikka ostaisi sitten erikseen liput Suomesta lähtöpaikkaan. Allianssien tarjoukset ovat joskus erittäin hyviä. Käytä sovelluksia suunnittelun tukena Hermoja ja euroja voi säästää kokeilemalla eri reittejä sovelluk sessa, joka on luotu perättäisten lentojen varaamiseen. Ei kannata pakata suunni telmaa liian tiiviiksi, sillä silloin yksikin myöhästyminen lennolta voi koitua hyvin kalliiksi. Monet käyttävät aikaa muutamia kuukausia: Jules Vernen kirjan vanha ajatus maailmanympäri matkasta 80 päivässä on yhä hyvä ohjenuora. Reissu tulee sitä hinta vammaksi, mitä enemmän päiviä siihen käyttää, mutta toisaalta liian nopea matka tuntuu hätiköi dyltä. Moni matkan tehnyt myös sanoo, että rauhallinen aikataulu on avuksi. Kannattaa aloittaa tutkimalla matkayhdis telmiä lentovertailusivustoilla. Ota avuksi suuret risteysasemat Suurten keskusten lentokent tien kautta kuljettaessa hinnat ovat usein halvempia. Tutki lentoallianssien lipputarjoukset Suuri osa lentoyhtiöistä kuuluu johonkin kolmesta isosta allians sista: Stariin (staralliance.com), Oneworldiin (oneworld.com) tai SkyTeamiin (skyteam.com). Esimerkiksi Oneworldilla reit tiin pitää kuulua vähintään kolme maanosaa siten, että niistä jokai sesta voi lähteä vain kerran. Suosituksi on tullut myös käyttää matkaan koko nainen välivuosi. Suurin osa vaatimuksista Maailman ympäri kiertäminen tulee näillä vinkeillä sujuvammaksi ja halvemmaksi. Moni yhtiö alkaa myydä lentoja 11 kuukautta etukäteen. Venä jällä ja ItäEuroopassa pitkät junamatkat ovat edullisia ja kohtalaisen mukavia, samoin yöbussireissut Aasiassa. Niissä piilee yksi miinus: maailman ympärilippujen tarkat ehdot. Jos majoitus vie keskimäärin 60 euroa yössä, kahden kuukauden peruskustan nukset ovat 6 000–7 000 euroa
Lehti naiselle, joka etsii syvyyttä elämään Hyvinvoinnin ja terveyden erikoislehti . Terveyttä ja energiaa . Hyvä mieli ja henkinen kasvu . Neuvoja stressinhallintaan . Maukkaita kasvisja smoothieohjeita . Lempeää liikuntaa VH_puffi_kokosivu.indd 2 13.12.2017 8.53
Tarjolla on kaunista luontoa, hyvää ruokaa ja erinomaisia viinejä. Hänethän tunnettiin roikkuvasta alahuulestaan, jonka muoto innoitti kuulemma aikalaiset rakentamaan maan ensimmäisen hyppyrimäen. Taskuvaras. Pahoittelut tästä rikollisen huonosta vitsistä. Esimerkiksi ruusut Conciergen Nizzanasunnon parvekkeella. Toivottavasti tästä oli apua. Ja kuten Concierge osasi aavistaa, suuri osa tapahtuu kaukana sivistyksestä ja raitiovaunulinjoista. Ykköskohde on Sisilia, ja siellä nimenomaan Etnavuoren rinteet. Ottakaa varas kiinni! Miten välttyä joutumasta taskuvarkaiden uhriksi. Nyt Concierge tarvitsee pikkulasin konjakkia. Moni tuntee Santorinin häämatkakohteena, jossa on maailman kauneimmat auringonlaskut. Mutta entä jos tulivuori pölläyttää ilmoille savupilven, joka pysäyttää lentoliikenteen. Arton mukaan sinun kannattaa suunnata Välimeren saarille. Ja vielä tärkein neuvo: älä näytä turistilta eli kävelevältä lompakolta. Joissakin malleissa on jopa venyvä tasku, johon mahtuu kaikki älypuhelimesta passiin ja luottokortteihin. Hyvään luontoon lukeutuu kaikki sellainen, mikä kasvaa nätisti ja hallitusti pensasaidan takana tai ruukuissa. Pääkaupunkiseudulta suositeltiin Fallkullan kotieläintilaa, jossa on ohjattua toimintaa lapsille ja eläimiä lehmistä ankkoihin. Myös luontotalo Villa Elfvikin tapahtumia kannattaa tarkkailla. viinejä kuin tavernan tarjoilija pöydänkulmalle jätettyä tippiä. Ammattitason hämääjä askartelee vanhasta kukkarosta valelompakon, joka toimii syöttinä. Se on kuitenkin myös Kreikan paras viinialue ja Välimeren salattu viinihelmi. Ajattele positiivisesti: missä olisi mukavampi viettää pyytämättä ja yllätyksenä saadut ylimääräiset lomapäivät kuin Välimeren saarella laatuviinejä siemaillen. Pieneltä alueelta löytyy joukko viinitiloja, joiden tuotteet nauttivat kansainvälistä arvostusta. Kun on käyty ryöstöretkellä jämäjuttujen tunkiolla, mennään kuin varkain itse asiaan. Olisi kiva ottaa päiväkoti-ikäiset lapset mukaan ja tutkia luontoa ohjatusti. Concierge pahoin pelkää, että tämä on se paikka, johon haluat jälkikasvusi viedä. Käyneiden rypälejuomien ystävät himoitsevatkin Santorinin valkoMONDO HELMIKUU 19 Concierge / Kartalla KYSY MITÄ TAHANSA MATKAILUSTA, CONCIERGE SELVITTÄÄ TAI KEKSII USKOTTAVAN VASTAUKSEN. m Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Vinkit viiniseikkailuun Jos Concierge lähtisi tutkimaan Euroopan viinitilojen tarjontaa, mihin hän suuntaisi. Ne ovat nyt viinihifistelijöiden kiinnostuksenkohde numero uno. Eläinten lisäksi kiinnostaisi toiminta tai työpaja luonnossa. – Mirka Siro Mon Dieu! Concierge joutuu nyt astumaan sille kuuluisalle epämukavuusalueelle, sillä hänen mielestään on olemassa hyvää luontoa ja pahaa luontoa. K U V IT U S : S A C M A G IQ U E . Vitsit sikseen! Concierge on enemmän hyvien konjakkien ystävä, mutta hän pirautti ystävälleen Artolle, joka on arvostettu viiniasiantuntija. Syyksi arvellaan vulkaanista maaperää, jossa köynnökset kasvavat. Haasteita pelkäämätön Concierge otti yhteyttä mainitsemasi järjestön puheenjohtajaan, ja sai tietää että Green Care Finland -toiminta jakautuu kahteen alueeseen: kuntoutukseen ja vapaa-ajan virkistyspuoleen. Myös toinen suositus on tuliperäinen saari. Pahaa luontoa edustaa villinä rehottava metsä täynnä hyttysiä, nokkosia ja pahanhajuisia eläimiä, jotka tekevät tarpeensa minne sattuu. Kolmas tärppi on Meriharjun luontotalo Vuosaaressa. Ai niin, oletteko muuten kuulleet sen vitsin turkulaisesta miehestä ja kengurusta. Luonto kutsuu Missä pääkaupunkiseudun lähellä voi harrastaa Green Care Finland -toimintaa. Samaan aikaan omaisuus on turvassa vaikka rahavyössä. – Julia Rantanen Tiedätkö mikä on kengurun pahin vihollinen. – Lörppähuuli_83 Kiitokset kysymyksestä! Lienettekö muuten sukua Norjan kuninkaalle, Harald Lörppähuulelle (1485-1532). Helppo ja halpa niksi on rahavyö, eli vyö jonka sisällä on tasku seteleille. Saarella tuotetaan runsaasti myös bulkkiviinejä, mutta laatutavara kasvaa tuon ajoittain yhä tulta tuprauttelevan vuoren rinteillä
MEKSIKON TYYNENMEREN RANNIKOLTA LÖYTYY PUERTO VALLARTA JA MUITA LOMAKOHTEITA, JOIHIN PÄÄSEE NYT HELPOSTI. NE ON KUIN TEHTY NAUTISKELUUN JA VAIKKA RETKELLE SALAISELLE RANNALLE. SIERRA MADREN SYLISSÄ Teksti PEKKA HILTUNEN Kuvat KAI KUUSISTO 20 MONDO HELMIKUU
MONDO HELMIKUU 21. Pääsesonki on marraskuusta huhtikuulle asti. Puerto Vallartan rantaresorteissa nautitaan auringosta vehreissä maisemissa
Ei ihme, että tyypillinen näky alueen kaupunkien kaduilla on koju, jossa myydään takuuvarmaa helteen lievitystä, agua verdeä. Tarjoilijan meille tuomassa raicillassa maistuu viehko savun aromi. AISIKO OLLA MARGARITA. Tarjoilijaa hymyilyttää, kun siemaisemme vain kevyet maistiaiset. 22 MONDO HELMIKUU. La Palapas -rantaravintolan tarjoilija esittelee drinkkilistan antia. Alle eurolla saa ison mukin, josta siemaillessa olo on ihanan raikas. Se on noita juomaserkkujaan paljon vähemmän tunnettu mutta ominaista juuri Meksikon tälle alueelle. Täällä on totuttu paljon reippaampaankin ilonpitoon. Yhdeksän kymmenestä matkailijasta tulee seudulle Yhdysvalloista tai Kanadasta, ja heille tämä on nimenomaan huvittelupaikka. VAI HALUAIsitteko maistaa seudun omaa terävää, raicillaa. Korkea ilmankosteus tekee paahteesta täyteläistä, joka sopukkaa hivelevää lämpöhierontaa. Se on suuren Banderasin lahden keskus ja jo vuosikymmeniä matkailijoita houkutellut rantakeidas. muus tuntuu toiselta kuin kuivemmissa ilmanaloissa. Banderasin meren lahtea reunustavat lomakaupungit ja rannat yhteensä satojen kilometrien matkalla. Tänä talvena sinne avattiin vasta toinen lento yhteys Euroopasta: suorat lennot Helsingistä ovat tehneet paikasta helposti tavoitettavan suomalaisille. Olemme Puerto Vallartassa, noin 350 000 asukkaan kaupungissa Tyynenmeren rannikolla. Kosteutta tuovat viereisen Sierra Madren vuoriston sademetsät. PUERTO VALLARTA, JOTA PAIKALLISET KUTSUVAT TUTTAVAL lisesti PV:ksi, on hiukan pienempi kohde kuin Jukatanin niemimaalla sijaitseva Meksikon toinen aurinkokeskus. Säiden jumalat ovat ympäri vuoden aika suopeita näille Jaliscon osavaltion meksikolaisille, ja vain heinä–syyskuun sateinen kausi saa heidät huokailemaan kosteutta. S Puerto Vallartassa ilma on niin kosteaa, että päivänpaiste tuntuu joka sopukkaa hivelevältä lämpöhieronnalta. Ne kohoavat vehreinä rannikon taustalla, kuin luonnon luomina kehyksinä rannalla otettaville lomakuville. JUOMIA TÄÄLLÄ KULUU PALJON SIKSIKIN, ETTÄ PÄIVÄLÄMPÖ tilat nousevat rannikolla helposti yli +30 asteen, ja kuuPuerto Vallartassa on lukuisia rantoja hotelliriveineen. Juoma tislataankin hitaasti kypsyttämällä ja höyryttämällä maakuopassa. Niin lapsille kuin aikuisille sopivan juoman resepti voi hieman vaihdella, mutta usein siihen saatetaan laittaa esimerkiksi chiaa, kurkkua ja sitruunaa. Alueella on paljon muitakin matkailukaupunkeja, mutta ne ovat pienempiä. Raicilla on tequilan ja mezcalin tapaista, agaavekasvista tislattavaa viinaa
MONDO HELMIKUU 23. Elokuvatähtien Elizabeth Taylorin ja Richard Burtonin entinen loma-asunto Puerto Vallartassa on nyt tyylikäs boutiquehotelli
Puerto Vallartan kaupungin keskustan ranta on suosittu ja paikoin jopa ruuhkainen. 24 MONDO HELMIKUU. Rannan tuntumassa riittää ruokapaikkoja, esimerkiksi kiva ravintola La Palapa
MONDO HELMIKUU 25. Hotellien ruoka listoilla on yleensä sekä meksikolaisia että kansainvälisiä annoksia. Nyt rakennuksissa toimii hintava luksushotelli, mutta upean romanttisista tiloista ja näkymistä kaupunkiin voi nauttia myös käymällä drinkillä tai syömällä illallista paikan Iguana-ravintolassa. Niistä kuuluisin on Casa Kimberly, joka on nähtävyys erikoisen historiansa ansiosta. MAISSI. CHILIT. ”PAVUT. SIINÄ NE OVAT.” Keittiömestari Julio Castillón luettelee meksikolaisen ruuan viisi perusainesta ja osoittaa samalla pöydällä olevia annoksia, joihin näitä kasveja on käytetty. Se on Cancúnin suurkaupunki ja sen viereinen Playa del Carmen (mutkattomasti PC). Ruoka on nautinnollisimpia tapoja tutustua meksikolaiseen kulttuuriin, ja Puerto Vallartan paras paikka siihen löytyy osoitteesta Calle Mina 252. TOMAATTI. Sen ilmapiiri on lapsiperheillekin sopivan leppoisa – kadulla vastaan tulevat iloiset drag queenit ovat todennäköisesti vallattominta, mitä näkee. AVOKADO. d Tacoja mehukkailla täytteillä saa vaikka katukojuista. Näissä kortteleissa on mukulakivikatuja, joilla lapset huutelevat, ja valkoiseksi maalattuja taloja, joissa asuu paikallisia perheitä. Lähellä on toinenkin tasokas ravintola tunnelmalliselle aterialle: La Cappellasta avautuu hurmaava näköala katedraalille ja keskustaan. Z Julio Castillón pitää äitinsä kanssa pientä, perinneruokiin erikoistunutta Gaby’s ravintolaa Puerto Vallartan keskustassa. Osa Meksikon-kävijöistä tuumii, että Cancún ja PC ovat muuttuneet kovin länsimaisiksi, ”Meksikon Los Angelesiksi”, kun taas tämä Tyynenmeren alue on säilyttänyt vielä alkuperäisyyttään. Jos ei yövy jossakin lukemattomista rantaresorteista, täältä voi löytää kivan boutiquehotellin. Alueella riittää matkamuistoja vaatekojuja, mutta ostoksista on parempi tinkiä Mercado municipalissa: jokaisessa meksikolaisessa kaupungissa on pieni ostoskeskus tai pari, ja täällä keskustassa sellainen löytyy Agustín Rodriguez -kadulta. W Monet majapaikat seudulla panostavat hyvän olon palveluihin, kuten joogatunteihin. Puerto Vallartaankin tehdään paljon pakettilomia, joilla kävijät pysyvät enimmäkseen hotellinsa rannalla ja pistäytyvät joskus kaupungissa. PUERTO VALLARTASTA LÖYTYY ONNEKSI MYÖS AIDOMPAA meksikolaista tunnelmaa, kun nousee Malecónilta muutaman kadun verran kohti kaupungin taustalla näkyviä vuoria. Elokuvatähdet Elizabeth Taylor ja Richard Burton hankkivat aikoinaan Calle Zaragozalta kaksi kaunista taloa lomiaan varten, ja he teettivät talojen välille kadun yli pienen sillan voidakseen liikkua rauhassa paparazzeilta. Rantabulevardilla on Romantic Zoneksi kutsuttu alue, joka on samalla homobaarien keskittymä. Sen rantakatu Malecón on täynnä mukavaa turistivilinää, ja vierestä löytyvä suuri katedraali La Iglesia de Nuestra Senora de Guadalupe kuhisee matkailijoita
Hotellien rannoilta kivet on yleensä raivattu, mutta luonnontilaa muistuttavia rantojakin riittää. Puerto Vallartassa ja Riviera Nayaritin alueella metsä ulottuu usein rantaan asti. Viereinen sivu Hyviä surffirantoja löytyy esimerkiksi Sayulitasta, San Panchosta ja etenkin Punta de Mitan alueelta. t y y n i m e r i PUERTO VALLARTA SAYULITA SAN FRANCISCO CHACALA SAN BLAS PUNTA DE MITA 26 MONDO HELMIKUU
MONDO HELMIKUU 27
Siinä menee Castillónin perheen nuorimmainen, Julion poika. Meksikolainen ruoka on ollut suosittua maailmalla kauan. Nimensä se on saanut hänen sisareltaan Gabriellalta, ja paikan nimesi vuonna 1989 sen perustanut Julion äiti. 29-vuotias mies pitää Puerto Vallartan keskustassa pientä Gaby’s-perheravintolaa. Banderasinlahden rannikolla keskeisessä osassa ruuissa ovat kalat ja muut merenelävät. Tallella on myös alkuperäistä sisustusta, kuten upea amme, jossa Taylor ja Richard Burton kylpivät. Ravintola pystyy tarjoamaan jopa noin sataa erilaista meksikolaista ruokaa, Julio Castillón kertoo ylpeänä, mutta tavallisesti listalla on tietysti paljon vähemmän. Nuori isäntä opiskeli ensin lakimieheksi, mutta perheen ruokaosaaminen vei hänet mukanaan. Sivupöydässä saattaa istua hiljaa myhäillen perheen 95-vuotias isoäiti. Nyt Julio Castillónin tapaiset ruoka-ammattilaiset tekevät Meksikon keittiöstä uudelleen trendikästä korostamalla aitojen ainesten käyttämistä ja tekemällä annoksista raikkaita. Esimerkiksi Lontoossa tacopaikat ovat viime aikoina nousseet muotiin ensimmäistä kertaa vuosiin. Meksikolainen ruoka nousi maailmalla suosituksi jo vuosikymmeniä sitten, ja esimerkiksi tacoista erilaisine täytteineen tuli silloin kaikkialla tavallisia. Soporrondongo on maissitaikinasta tehty tamale-lettu, joka paistetaan laardissa, maustetaan usein sokerilla ja makustellaan yksinkertaisesti sellaisenaan tai muiden ruokien kanssa. Ehkä hänestä kasvaa aikanaan meksikolaisen keittiön perinteiden jatkaja. d Kuva Casa Kimberly -hotellissa kertoo paikan entisestä emännästä Elizabeth Taylorista. Se on hyvin paikallinen, Jaliscon alueella tunnettu mieto jälkiruoka, johon tarvitaan seudulla kasvavaa pientä kookoshedelmää. Nyt Castillón on meksikolaisessa tvohjelmassakin esiintynyt kokki, joka pitää kokkauskursseja ja tunnetaan paneutumisestaan ruokaperinteisiin. W Cuala on kookoksesta tehtävä jälkiruokaerikoisuus, jota saa Gaby’sravintolasta. 28 MONDO HELMIKUU. Nam! Lähtiessämme väistämme ravintolassa nauraen viilettävää pojanviikaria. Nyt se on noussut uudella tavalla tehtynä trendikkääksi. Nyt Gaby’sista löytää iltaisin muun henkilökunnan joukosta aina osan Castillónin perheestä. Tyypillinen pääruoka on pescado zarandeado, seurueen kesken jaettava paistettu kala. ”Meiltä Gaby’sista saa esimerkiksi aitoa cualaa”, Castillón kertoo. Iso lautanen ”toukokuun viidettä” sisältää maisteluannokset monesta meksikolaisesta klassikosta. ”Ja sitten teidän on maistettava soporrondongoa! Se on todella perinteikäs herkku, mutta täällä monet nuoret eivät ole koskaan kuulleetkaan siitä”, Julio sanoo. ”Noin kahdeksassa kymmenestä meksikolaisesta ruuasta on mukana maissia”, Castillón kertoo. Kunnon aterialla Gaby’sissa kannattaa tilata pöytään useita annoksia maisteltaviksi yhdessä. Se on nimetty Meksikon historian suuren päivän mukaan: vuoden 1862 touko kuussa maan armeija päihitti Pueblan taistelussa Ranskan joukot. Sitä on työlästä löytää, mutta Castillón tuntee paikallisen ruuantuottajan, jonka kanssa hän käy viidakossa keräämässä kookosta. Jos et tiedä mitä tilaisit, ota Cinco de Mayo
MONDO HELMIKUU 29. Päivänpaahteessa on tuon tuosta tankattava nesteitä, kuten kookosvettä tai raikasta agua verde -juomaa. Värikkäät muraalit ja muu katutaide kuuluvat Meksikoon. Hiukopalaa ei tarvitse Puerto Vallartassa kauan etsiä: niitä myydään rannoilla ja kojuissa. Olisiko tänään vuorossa melontaa, suppausta, kalastusta, golfia, snorklausta – tai vain loikomista. Teoksia näkyy paikoin myös Puerto Vallartassa
PÄIVÄT TÄLLÄ RANNIKOLLA KULUVAT NAUTTIEN PAISTEESTA ja välillä etsien viilennystä. Isoilla rantahotelleilla on Puerto Vallartassa omat, hyvin hoidetut hiekkarannat, ja jos haluaa vaihtelua samassa paikassa loikoiluun, vaihtoehtoja riittää. Komeaviiksisen Isaias Gonzalezin Sayulita Wine Shopissa voi tutustua hyviin meksikolaisiin viineihin, ja Revolución del Sueño tarjoaa hauskaa kitsch-tyylistä pikkutavaraa. Jos rannikolla autoillessa kaipaa viilennystä, kannattaa hurauttaa kukkuloilla sijaitsevaan Vallarta Botanical Gardensiin. San Panchon hotelli Cielo Rojosta löytyy mukava luomukahvila. Hidden Beach eli Salainen ranta on kalliosaaren sisään muovautunut hauska käyntikohde. Riviera Nayaritina tunnettu rannikkoalue Puerto Vallartan vieressä reunustaa merenlahtea yli 300 kilometrin verran. Parasta on vuokrata auto päiväksi tai pariksi. Kaupungin keskustan ranta on ruuhkainen, mutta uimaan silläkin pääsee, ja vieressä on loputtomasti ruokapaikkoja. Kasvitieteellisessä puutarhassa riittää erilaisia kaktuksia, kukkia ja muuta katseltavaa. Lomaan kannattaa kuitenkin yhdistää kiertelyä koko Banderasinlahden rannikolla, etenkin sen pienissä kylissä. Pikkukaupungeista suosituimpia on vilkas Sayulita. Sieltä löytyy muutama kiva putiikkikin, kuten meksikolaisia kuoseja moderniin designiin yhdistävä sisustuskauppa Evoke. Se löytyy Marietas-saarilta, muutaman kymmenen kilometrin päästä mantereelta. Alueella kiertää polku, jolla vierähtää helposti tunti, pari. Parin päivän tukikohdaksi Riviera Nayaritilla voivat sopia myös meksikolaisten lomailijoiden suosimat Los Ayalasin ja La Peñita de Jaltemban pikkukaupungit rantoineen. Paikan suojelun vuoksi siellä voi käydä vain opastetulla retkellä lyhyen aikaa. Usein retkillä pysähdytään snorklaamaan Los Arcosina tunnettujen kallioiden luona, ja joissakin rannikon snorklauspaikoissa voi bongata kymmeniä erilaisia kaloja. Kaukana merellä, veneja uintimatkan takana, odottaa erikoinen löytö kalliosaaren sisällä. Sen parhaat hiekka rannat löytyvät paikallisten mukaan Sayulitan, Chacalan, Punta de Mitan sekä San Blasin taajamista. Helmi–maaliskuussa on hyvä mahdollisuus päästä näkemään vastasyntyneitä valaanpoikasiakin. Sunnuntaiajelulla mainio bongaus on La Cruz de Huanacaxtlen markkinat: pikku satamassa on aamusta iltapäivään ruuan ja vaatteiden myyntikojuja, ja paikallisten vilinän keskeltä voi bongata vaikka live-musiikkia. Vähän rauhallisempi kaupunki on Sayulitan lähellä sijaitseva San Francisco eli San Pancho, jonka rannan surffiaalto houkuttelee aloittelevia ja kokeneita surffaajia. Hyviä ovat esimerkiksi Conchas Chinas ja Playa Palmares. Banderasinlahdella näkee myös delfiinejä ja joulu–maaliskuussa valaita. Se on Salainen ranta. Hyvä pysähdyspaikka on myös lasten ja nuorten koulutusta tukeva kierrätysja kulttuurikeskus Entre Amigos. Muutama vuosi sitten yksi meriretken kohde alkoi kuitenkin nousta ylitse muiden. Päiväksi voi myös tehdä retken jollekin lähiseudun muista rannoista. MIKÄ VILVOITTAVA TUULI! LOMAAN TÄÄLLÄ KUULUU AINAkin yksi retki merelle, ja niitä tarjotaan sekä edullisemmilla veneillä että hulppeankalliilla luksusjahdeilla. 30 MONDO HELMIKUU
asti. Ensin vene pysähtyy saaren luo odottamaan merivartijan lupaa lähestyä saarta. Paikalliset ovat tienneet rannan olemassaolosta pitkään, mutta kuuluisa siitä tuli vasta jokin aika sitten, kun matkailijat alkoivat jakaa siitä upeita kuvia somessa. Paras lomaolo syntyy levosta ja siitä, että on kokenut jotakin ikimuistoista. Hidden Beach, toiselta nimeltään Playa del Amor eli Rakkauden ranta, odottaa täällä piilossa. Kun jalat ottavat pohjaan, kaikki ponkaisevat ylös ihastuksissaan. Jos haluaa kierrellä rannikolla, on parasta vuokrata auto. Päämääränä on ”Salainen ranta”, Hidden Beach. Sieltä avautuu pitkä tunneli, josta uidaan läpi. Sen yllä avautuu sinitaivas: vuosituhansien myötä vesi on kaivertanut kallioiden keskelle ison onkalon, jossa on hiekkaranta. Majoitu täällä Hotelleja rannikolla on sadoittain, ja kohtalaisen 2 hh voi saada 40–50 eurolla/yö. Paikallisbussejakin kulkee. Huomaa, että siellä hintaan eivät kuulu ruuat ja juomat. Merellä näkee usein jonkin alueella viihtyvästä kolmesta delfiinilajista. Iso aallokko vaatii voimia, mutta viiden minuutin uimisen jälkeen ollaan kallioiden luona. Pehmeä hiekka hellii varpaita. Näin sinne mennään Aurinkomatkat myy Suomesta valmis matkoja Puerto Vallartaan (viikko alkaen 900 e). m W Veneretkillä voi käydä kauniilla rannoilla, joihin on muuten vaikea päästä. Kuuluisa Cirque du Soleil rakentaa rannikolle omaa huvipuistoaan, jossa kävijöitä viihdyttävät laitteiden ohella taitavat sirkus esiintyjät, ja oheen tulee vesihuvipuisto. Lisätietoja: visitpuertovallarta. Vaikka mariachi musiikki on turisteille suunnattua iskelmää, parhaat bändit ja laulajat ovat värikkäine asuineen hauska elämys. Pian on palattava mereen uimaan kohti venettä, jotta seuraavat kävijät pääsevät kokemaan salaisen rantansa. TYYNENMEREN MEKSIKO VINKIT & HINNAT Veneretkelle Marietasille lähdetään Punta de Mitasta. com, rivieranayarit.com. Omatoimiselle Finnair myy suoria lentoja kohteeseen 18.3. Nyt monet Puerto Vallartan -kävijät haluavat Hidden Beachille, ja tulijoiden päivittäistä määrää ja vierailu aikaa rannalla on ollut pakko rajoittaa tiukasti. Matkoja on tarjolla myös joulu–maaliskuulle ensi talvelle. Paikka avautunee vuonna 2019. Puerto Vallarta ja sen lähiseudut ovat omiaan hemmottelumatkalle tai häälomalle, jossa satsaa majoitukseen. Halvempaa yösijaa löytyy kaupunkien keskustoista, joista pääsee myös helposti rannoille. Matkalla takaisin rannikolle kaikki ovat yhtenä hymynä. Joku heittää hiekalla kärrynpyöriä silkasta ilosta. d Suuri osa seudun matkailijoista yöpyy isoissa all inclusive -hotelleissa. Onpa paikka. Hotelliresor teis sa on turvatoimia, ja kaupungeissa on hyvä olla varovainen lähinnä myöhään pimeän aikaan. Vuokrahinnat näyttävät usein halvoilta (jopa 10 e/ päivä tai alle), mutta tarkista huolellisesti auton pakolliset vakuutusmaksut: ne nostavat usein hintaa moninkertaiseksi. Meksikossa tapahtuu ryöstöjä ja henki rikoksia, mutta väkivalta ei yleensä kohdistu turisteihin. Otetaan kuvia, nauretaan. Kun lupa saadaan, kaikki hyppäävät veteen. Edullisimmat yösijat löytyvät Airbnb:n kautta tai sopimalla viikkovuokrauksesta hotellissa pienessä kaupungissa. Kalliot salaisen rannan ympärillä ovat yhtä aikaa karut ja komeat. Matkalla pysähdellään kalliosaarten luo katselemaan monenlaisia merilintuja, joista kuuluisin on sinijalkasuula – sillä on todella kirkkaansiniset jalat. Koe myös nämä Perinteisiä meksikolaisia mariachibändejä esiintyy usein hotellien viihdeilloissa, ja orkestereita voi bongata myös Puerto Vallartan Malecónilla sijaitsevassa pienessä ulkoilmaamfiteatterissa. MONDO HELMIKUU 31. Erikoinen pieni ranta sijaitsee yhden Marietas-saarista sisällä. Esimerkiksi Punta de Mitassa sijaitseva Four Seasons (sviitti alkaen 750 e/ yö) on tunnetulle hotelliketjulle ominaisesti tasokas resortti
LOIREJOEN LAAKSO ON RANSKAN HURMAAVIMPIA KOHTEITA. KUNINKAIDEN JALANJÄLJILLÄ Teksti TAINA TERVONEN Kuvat HELI SORJONEN 32 MONDO HELMIKUU. SEN TÄHTIÄ OVAT UPEAT, HISTORIALLISET LINNAT
KUNINKAIDEN JALANJÄLJILLÄ Villandryn linna kuuluu Loiren laakson näyttäviin kohteisiin. MONDO HELMIKUU 33. Se on avoinna kävijöille ympäri vuoden
K Villandryn linnassa on seitsemän puutarhaa, jotka ihastuttavat kukkaloistollaan. 34 MONDO HELMIKUU
Hän on kiivennyt näitä portaita pikku pojasta asti. ”Tänä vuonna istutimme paljon kaalia. Villandryn linna on yksi Loiren rantaan rakennetuista suurista renessanssilinnoista, ja se on ollut Carvallon perheen koti vuodesta 1906. LOIREN LAAKSO ON KAIKKEA TÄTÄ. Joesta alkoi 1400luvun lopulla alueen kuninkaallinen historia. Sadon korjuu alkaa olla käsillä. Näkymä on aina erilainen”, Carvallo kuvailee. ”Tämä käy urheilusta!” Car vallo toteaa nauraen. Neljän vuosisadan aikana rakennuksen julkisivuun oli lisätty parvekkeita ja valeikkunoita, ja puutarha oli myller retty uuteen uskoon, milloin minkin muodin mukaisesti. Villandryn linna on ranskalaisen Carvallon syntymä koti, ja hän tuntee sen sopukat läpikotaisin. VIINIKÖYNNÖKSIÄ JA historian havinaa lehmuspuiden varjossa. Keskiaikaisia vartiotorneja renessanssilinnojen kyljessä. On vihreän kymmeniä sävyjä purjon hen noista varsista aina mustanpuhuvaan koristechiliin, ja siellä täällä vihannesten lomaan istutettujen kukkien punaista ja keltaista. Linna on ollut suvun omistuksessa vuodesta 1906. Mennään katsomaan sitä”, Carvallo ehdottaa. ”Sitä mukaa kun vihannekset kypsyvät, puutarhan värit ja muodot muuttuvat. K MONDO HELMIKUU 35. Se on täällä yhä niin vahvasti läsnä, että kävijä saattaa melkein unohtaa Ranskan olevan myös vallankumouksen maa. Kokonaisuutta hallitsee tuhat kilometriä pitkä Loirejoki, joka virtaa laaksossa vapaana 450 kilometrin matkan. Kaukaa tullei den vieraiden ihastusta menneen loiston edessä. ”Tuolta kauempaa löytyy veden puutarha. Tuol loin Henrin espanjalainen isoisoisä Joachim Carvallo ja hänen amerikkalainen vaimonsa Anne Coleman ostivat 1532 raken netun renessanssiaikaisen linnan ja ottivat tehtäväkseen palauttaa sen alkuperäiseen muotoonsa. Yhdek sän tasalaitaista neliötä, jokainen omanlaisensa, kussakin omat kuvionsa. Teininä se oli hänen ensimmäinen kesätyöpaikkansakin. On ristien puutarha, rakkauden puutarha ja musiikin puutarha. Alueen sadoista linnoista satakunta on avoinna vierailijoille. Huomaatteko, miten niiden lehdet alkavat olla vaalenemaan päin?” Portaiden yläpäässä, linnan tornin tasanteella Henri Car vallo levittää kätensä kohti alla avautuvaa näkymää. Joachim Carvallo palautti sen renessanssin aikaiseksi hyöty kasvipuutarhaksi. X Nykyinen omistaja Henri Carvallo on asunut linnassa syntymästään asti. Koristepuu tarhan jokaisella osalla on oma nimensä. Sen väriloisto syntyy porkkanoiden, pap rikoiden, sellerin ja salaatinkerien taidokkaista asetelmista. Tornin vasemmalta laidalta avautuu toisenlainen näky: sirppejä ja puolikuita, kukkaloistoa tarkkaan leikattujen puksi puiden rajaamissa geometrisissä kuvioissa. Joesta on saatu vettä, se on suojannut vihollisilta ja tarjonnut kul Loiren laakso on täynnä entisajan loistoa. Maiseman keskellä häärii viisi puutarhuria. IVISET KIERREPORTAAT JOHTAvat linnan keskiajalta säilynee seen torniin. Henri Carvallo harppoo niitä tottuneesti, pari askelmaa kerrallaan, ja pysäh tyy tarkistamaan, ettei vauhti ole perässätulijoille liian kova. Sen takaa löytyy yrttipuutarha ja uusin, vuonna 2008 avattu auringon puu tarha
Vaihtoehto on pysähdellä yöpymään eri paikkoihin. Eläväisestä opiskelijakaupungista on alle tunnin ajomatka kaikkiin laakson päänähtävyyksiin. Kuningas tarjosi 64-vuotiaalle mestarille reilun eläkkeen ja asuinsijaksi punatiilisen Clos-Lucén kartanon puutarhoineen, kivenheiton päässä Amboisen linnasta. Da Vincin makuuhuoneesta on suora näköyhteys linnaan, jonka kappelin vaalea torni pilkottaa puiden takaa. Laakson läpi kulkee satoja kilometrejä pitkä, hyvin opastettu reitti, jolla voi tutustua sekä linnoihin että luontoon. Loiren laaksoon tutustumiseen kannattaa varata lentoineen noin viikko ja keskittyä matkalla yhteen, korkeintaan kahteen linnaan päivässä. Kyyhkys lakan vierestä löytyy pieni ravintola, joka tarjoaa renessanssityylistä lounasta. Viiniä ei Frans I:n ja Da Vincin aikana vielä osattu säilyttää pullottamalla. Ihmisten rakentamaa historiaa ei täällä voi erottaa joenuoman elämästä. Da Vinci eli täällä elämänsä kolme viimeistä vuotta, loihtien valaistuksia ja pukuja linnan juhliin ja inspiroiden Frans I:n alulle laittaman Chambord’in linnan yksityiskohtia. Auton mallin piirsi aikoinaan Da Vinci. AMBOISEN LINNANPUUTARHAN TERASSILTA KATSOTTUNA joki näyttää kiemurtelevalta serpentiiniltä. Helpoin ratkaisu on vuokrata auto ja valita tukikohdaksi esimerkiksi Tours’in kaupunki. Z Loiren laakso tunnetaan myös hyvistä valkoviineistään ja ruokatarjonnastaan. Joen rannalla on Amboisen kylä. c Clos-Lucén kartanossa voi nauttia renessanssiajan tyyliin tehtyä lounasta. Pienessä kappelissa, linnan muurien sisällä, on Leo nardo da Vincin hauta. Kuninkaalliset ja heidän vanavedessään seuranneet virkamiehet rakennuttivat tänne satoja linnoja, joista satakunta on nykyisin avoinna yleisölle. ”Äiti, äiti, katso, tämä pyörii!” tyttö hihkuu pienen, puisen panssariauton sisältä. Samalla se on myös luonnonsuojelukohde. Edelleen se kapenee ja levenee vuodenaikojen ja virtausten mukaan, laskee ja nousee, paljastaa hiekkasärkkiä, joille linnut pysähtyvät pesimään. Urheilullinen voi vuokrata pyörän. Auringon hopeiseksi värjäämä vedenpinta häikäisee silmiä. kuväylän kohti merta. Tarjolla on majoitusta linnoista luola-asuntoihin. Ranskan renessanssikuninkaaksi sanottu Frans I kutsui ihailemansa taiteilijan Amboiseen vuonna 1516. Koko Clos-Lucén puutarha on luotu muistuttamaan mestarin elämästä. Pippuri oli rikkaiden herkkua, jota tuotiin kuninkaalle lahjaksi. Pienessä kappelissa Amboisen linnan muurien sisällä on itsensä Leonardo da Vincin hauta. 36 MONDO HELMIKUU. Joen humina kantautuu linnassa korviin, vaikka sen uoma on kaukana linnanmuurista. Claire Proust kasvattaa miehensä kanssa satapäistä vuohilaumaa ja tuottaa alueen erikoisuutta, SainteMaure de Touraine -vuohenjuustoa. Tarjoilija Anne-Lise Sausin kertoo ajan ruokailutavoista ja aineksista. Vuodesta 2000 Loiren laakso on ollut Unescon maailmanperintökohde
MONDO HELMIKUU 37. Amboisen linna oli Ranskan kuninkaallisten lapsuudenkoti
38 MONDO HELMIKUU. Kesyttämätön Loirejoki hallitsee laaksoa ja houkuttelee kesällä myös vilvoittelemaan
MONDO HELMIKUU 39
Vesi on 40 MONDO HELMIKUU. Ne syntyivät, kun linnojen rakennusaineeksi louhittiin valkoista tuffeaukalkki kiveä. ”Ateria nautittiin yhteisestä astiasta, eikä haarukkaa käytetty, koska sen piikit muistuttivat paholaisesta”, Sausin tarinoi. Viinilajikkeet on nimetty rypäleiden viljelyalueen mukaan, ja lajikkeita varjellaan tarkkaan. Useat viini tilat järjestävät maistiaisia, ja Sainte Maure de Touraine -juuston valmistukseen voi myös tutustua tilalla. Ravintolan nurkasta kurkistaa haarniska, ja viini maistuu kanelilta. LOIREN LAAKSOSSA KUULUU NAUTTIA MYÖS MAAN ANTImista: mineraalipitoisista valkoviineistä, kevyistä punaviineistä ja vuohenjuustosta. Aina 1900-luvun alulle luolissa asui maanviljelijöitä, nyt osa niistä toimii majataloina. Viinija juustotiloilta kannattaa ottaa eväät mukaan ja lähteä pariksi tunniksi vilvoittelemaan kanoottiretkelle. Monet paikalliset ovat viljelleet samoja maita useiden sukupolvien ajan ja kertovat mielellään tilansa historiasta. Kun kartanolta kävelee takaisin joelle päin, kujan lähellä näkee kallioon kaivettuja luola-asuntoja. Saumurin valkoviinit kasvavat tuffeau-kivisessä maaperässä, Saint-Nicolas de Bourgeuil’n hedelmäiset puna viinit puolestaan hiekkaja sorapohjaisessa maastossa. Kullanvivahteinen Vouvray erottuu väriltään joukosta
Juna pysähtyy Saint-Pierre des Corps’in asemalla, josta bussi vie viidessä minuutissa Tours’iin. Pariisista kulkee myös hitaampia intercité-junia Tours’in keskustaan. Yhteensä 800 km pitkä Loire à vélo -reitti kulkee suurimmaksi osaksi Loiren rantaa pitkin, pääosin pyöräteitä. Nyt salin ikkunan alla, puisella penkillä istuu samanikäinen teini tennarit jalassa, kirjaansa uppoutuneena, kuin tietämättömänä salin läpi kulkevasta ihmisvirrasta. KIERROS LOIREN LAAKSOSSA VINKIT & HINNAT W Chenonceaun linnaan voi tutustua myös vesitse kanoottiretkellä. Luoliin tehtyjä huoneita löytyy muun muassa Airbnb:n ja majataloja välittävän Gîtes-de-france.com-sivun kautta. Täällä järjestettiin tanssiaisia Katariinan ja Henrin Frans-pojan kunniaksi. Loiren laakson erikoisuus ovat kalkkikivikallioon rakennetut luolaasunnot. Hiekkasärkät houkuttelevat pysähtymään hetkeksi. MATKA Finnair ja Air France lentävät suoraan Helsingistä Pariisiin Charles de Gaullen kentälle. Loireavelo.fr-nettisivuilta löytyy karttoja, majoitusvinkkejä ja pyörävuokraamojen yhteystiedot. Dupinin hauta on sillan toisella puolella, pienen kukkulan rinteessä, vehreän metsän keskellä. Edullisia tarjouksia voi löytyä myös rentalcars.com-sivulta. Veden solina sekoittuu lasien kilistelyyn, hiekkaa tarttuu varpaiden väliin. Luonto onkin yllättävän villiä, kahlaaja lintuja lehahtaa lentoon aivan vierestä. Tätä maisemaa ovat katselleet myös valistusajan filosofit ja kirjailijat Montesquieu, Voltaire ja JeanJacques Rousseau. Iltaelämä on lähellä, mutta hotelli on rauhallinen. Salin takan kulmaan on kaiverrettu nimi kirjaimet H ja C, kuningas Henri II:n ja hänen vaimonsa Katariina de’ Medicin mukaan. 16-vuotiaana Fransista tuli Ranskan seuraava kuningas. Esimerkiksi kolmen päivän vuokrauksen hinta alkaa 160 eurosta. X ”Viiden kuningat taren huoneessa” Chenonceaussa aistii menneisyyden loistoa. MAJOITUS L’Adresse on sympaattinen hotelli keskellä Tours’in vanhaakaupunkia, kivenheiton päässä Loirejoesta. Kuninkaan kuoltua Katariina vaati linnan itselleen ja rakennutti salin. Kaiverrukset muodostavat D-kirjaimen – niin kuin Henri II:n rakastajatar Diane de Poitiers, jolle kuningas linnan alun perin lahjoitti. Toisen maailmansodan aikana joki merkitsi rintamalinjaa, jonka yli salakuljetettiin juutalaisia vapaan Ranskan puolelle, sillan päällä olevan salin kautta. Kanootista saa jokeen aivan toisen perspektiivin kuin maalta. Alueesta voi nauttia myös melonta retkellä. Viimeksi mainitulle linnan silloinen emäntä Louise Dupin antoi tehtäväksi valmistella miesten ja naisten tasa-arvoa käsittelevää teosta. 2 hh aamiaisella alkaen 240 e (ei lapsia eikä lemmikkejä). Kanootteja voi vuokrata pariksi tunniksi tai päiviksi (loireaventure.fr, canoecompany.fr, loirekayak.fr, knature.fr). Uidessa on tosin oltava varovainen: virtaukset ovat paikoin kovia, ja hiekkapohja on arvaamaton. Joki jatkaa juoksuaan. m Château de Grotteaux’ssa voi majoittua arvokkaaseen tyyliin. Château des Grotteaux’ssa olot ovat kuin linnanherralla! Vuonna 1620 rakennettu, kauttaaltaan restauroitu pieni linna tarjoaa viisi yksilöllistä huonetta upeassa miljöössä, yksityispuiston keskellä (chateau-grotteaux.com). Dupiniin ihastunut Rousseau sai kirjasta syyn viettää aikaa rouvan kanssa, mutta teos ei koskaan valmistunut. Omistaja pariskunta kertoo mielellään linnan ja alueen historiasta. 2 hh alkaen 80 e (hotel-ladresse.com). Saint-Pierre des Corps’in asemalla toimii useita autovuokraamoja, ja Tours’in asemalla toimii Avis. ihanan vilpoista, ja Loiren virta tekee melonnasta miellyttävän kevyttä. Kun laskevan auringon värit heijastuvat joen pintaan, on paras hetki piknikille. Mukaan otetaan piirakkaa ja vuohenjuustoa, lautaset ja aterimet, viinipullo ja lasit. Junaliput netistä: voyages.sncf.fr LIIKKUMINEN Paikan päällä kannattaa vuokrata auto. Huisseau-sur-Cossonin alueella sijaitsevan hotellin asiakkaiden käytössä ovat uimaallas ja tenniskenttä. Illan tullen Loire on kauneimmillaan. Seudulla on myös muutamia luolahotelleja kuten Troglododo, jossa on 1–5 hengen huoneita (kahden hengen hinta alkaen 70 e, troglododo.fr). Linnan valot loistavat yössä, kun aurinko katoaa puiden katveeseen. KANOOTISTA VOI IHAILLA MYÖS LOIREN SIVUJOEN, CHERIN, ylittävälle sillalle rakennettua Chenonceaun linnaa. Sieltä pääsee helposti junalla Tours’in kaupunkiin, joka sopii tukikohdaksi matkalle Loiren laaksoon. Loiren laaksoon voi tutustua näppärästi myös pyöräillen. MONDO HELMIKUU 41. Maatiloilta voi ostaa eväät ja lähteä kanoottiretkelle. Se antaa joen luontoon aivan uuden näkökulman
MONDO VALITSI KAUPUNGIN KIINNOSTAVIMMAT RAVINTOLAT, OMALEIMAISET MAJAPAIKAT JA NOUSEVAT ALUEET. Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuvat HELI SORJONEN AINA UUSI BERLIINI 42 MONDO HELMIKUU. BERLIINI ON UUSIEN ASIOIDEN HAUSKA KOELABORATORIO
Viereinen sivu Motel One -ketjun uusin hotelli on sisustettu veikeillä designhuonekaluilla. MONDO HELMIKUU 43. Wagner Cocktail Bistrosta saa nättiä baarisyötävää ja laatucocktaileja
Uudet alueet KAUPUNKIUT0PIA JOEN RANNALLA Spreejoen varteen on noussut viime vuosina ”urbaaniksi uto piaksi” kutsuttu Holzmarktin alue, joka näyttää yhdistelmältä huvi puistoa ja Kööpenhaminan vapaa kaupunki Christianiaa. Jokainen talo on erilainen, ja seiniin on maalattu kirahvin, riikinkukon ja muiden eläinten kuvia. Ravintolatärppi on tyylikkäästi sisustettu Panama Restaurant & Bar sekä sen uusi Tigerbaari, joka toimii entisessä tallirakennuksessa. Lasiinsa voi saada vaikkapa portobellosientä, hok kaidokurpitsaa, hasselpähkinää tai nokkosta. On taidegallerioita, kuten arvostettu Blain|Southern. Allerstrasse 11. holzmarkt.com NEUKÖLLNIN SEURAAVA HITTI Neuköllnin kaupunginosan vau rastuminen alkoi sen pohjois osista, ja nyt nousussa on Schiller kiez alueen itälaidalla. Skandinaavi sen askeettisesti sisustetun liike tilan etuosasta löytyy baaritiski, takaosasta levyhyllyt. Kesällä se on erityisen hyvä paikka ulkona hengailuun. Vilkkaan Hermannstrassen ja Tempel hofin vanhan lentokentän väliin jää välle alueelle on avautunut kivoja baareja, kauppoja, gallerioita ja ravintoloita. Fiona Bennettin liike on ehdoton vierailukohde hatuista ja muodista kiinnostuneille. Ganghoferstrasse 1. Mukana on myös suuren yleisön tuntemia nimiä, kuten legen daarinen Banksy. Nir Ivenizki on ravintola Gordonin kokki. Omistajat pyörittävät myös omaa levymerk kiä, joka julkaisee teknoa ja hou sea. velvet-bar-berlin.de Urban Nation esittelee katutaidetta. Ruokalistalta löytyy muun muassa hummusta, shakshukaa ja israelilaista kebabia. Vaikkei olisi menossa leffaan, teatterin kodikkaassa baarissa kannattaa piipahtaa juomilla tai japanilaisen ravintolan lounaalla. Holzmarktin alue pyrkii olemaan uusien ideoiden testauspaikka. Designia ja huippumuotia löytyy muun muassa Andreas Murkudisin isoa taidegalleriaa muistuttavasta liikkeestä ja Fiona Bennettin hurmaavasta hattuateljeesta. Yksi käymisen arvoi sis ta paikoista on Gordon Res taurant & Records, joka on sekä levykauppa että Lähiidän ruokaa tarjoava ravintola. Holzmarktstrasse 25. Weserstrasse 59. Kiinnostavin katu juuri nyt POTSDAMER STRASSE Monien mielestä Potsdamer Strasse on kovimmassa nousussa oleva paikka koko Berliinissä. 44 MONDO HELMIKUU. Bülowstrasse 97. Holzmarktista löytyy luo van alan toimijoita, kaupunki puutarha, yhteisöllinen työtila, pyöräpaja, valokuvagalleria sekä ravintoloita ja baareja. Vilkaise samalla myös vie reisen Bülowstrassen taloja koris tavat jättimuraalit. Saksassa ulkomaiset elokuvat on tapana dubata, mutta Wolf Kino näyttää vain alkuperäisiä ver sioita, joko englannin tai saksan kielisillä tekstityksillä. urban-nation.com KIVA KORTTELIKINO Berliinin uusimman kortteli elokuvateatterin ohjelmistossa on muun muassa leffaklassikoita. Vaikka kyse on katutaiteesta, Urban Nation ei ole rouhea betonibunkkeri vaan moderni kaksikerroksinen galle riatila. Etenkin Polh strassen ja Lützow strassen välinen pätkä pursuaa nykyään kulttuuria, kauppoja ja kivoja illanviettopaikkoja. gordon-berlin.com Huvit MODERNI KATUTAIDEMUSEO Syyskuussa avautunessa Urban Nation museossa on esillä noin sadan katutaiteilijan töitä. Juomalista vaihtuu joka viikko ja drinkeissä hyödyn netään kauden kasviksia, marjoja ja muita luonnon raakaaineita, jotka tulevat pääasiassa Berlii nin lähialueilta. wolfberlin.org DRINKKEJÄ LUONNONANTIMISTA Hämyinen Velvet Bar on monen mielestä kaupungin paras cock tailpaikka
MONDO HELMIKUU 45. Potsdamer Strassen Panama Restaurant & Bar on tyylikäs ravintola, joka on inspiroitunut Janoschin Oi ihana Panama -lastenkirjoista
46 MONDO HELMIKUU. Oderberger-hotellin historiallinen uimaallas on avoinna sekä hotellivieraille että kaupunkilaisille
Oluissa satsataan erikoisuuden tavoittelun sijaan juotavuuteen. On kaareva holvikatto, kauniit ristikkoikkunat ja pohjalla sinistä kaakelia, joka saa veden näyttämään kauniin turkoosilta. Sisätilaviljelyyn erikoistuneen paikan tunnelma on scifihenkinen ripauksella jenkkityylistä pikaruokalaa. Todellista lähiruokaa GOOD BANK Harvassa ravintolassa raaka-aine tulee yhtä läheltä kuin Good Bankissa: Mittessä sijaitsevan salaattipaikan salaatti kasvaa lasikaapeissa pitkän myynti tiskin takana. Esimerkiksi ranskalaiset on savustettu ja tarjotaan miso-hunajamajoneesin kera. Uhlandstrasse 49, maxbrownhotels.com Ravintolat KASVISHERKKUJA JA OLUTTA Kaupunkilehti Tip Berlin nimesi rahtikonteista rakennetun Brlo Brwhouse -pienpanimoravintolan Berliinin kolmanneksi parhaaksi illallispaikaksi. 2 hh alkaen 83 e. Ruokaa myydään eri kokoisina kattauksina (S, M ja L), ja keskikoon setistä (49 e) kaksi ihmistä syö itsensä ähkyyn. Hotellin asukkaille uiminen maksaa neljä euroa. Silloin baarista saa myös kossu vissyn. Sato korjataan kaksi kertaa päivässä, ja joka päivä sata kasvia on syöntikypsiä. 2 hh alkaen 135 e. Good Bankin salaatit kasvavat neljässä viikossa syöntikypsiksi, ilman torjunta-aineita. Oderberger Strasse 57, hotel-oderberger.berlin DESIGNHOTELLI BUDJETTIHINTAAN Budjettihotelliketju Motel Onen uusin toimi piste avautui joulukuun alussa Mitteen, aivan tv-tornin ja Alexanderplatzin aseman viereen. Aulassa toimii leipomon myymälä, josta leijailevat herkulliset tuoksut. Suosikeiksi nousevat muun muassa tuhkalla päällystetty burratajuusto ja fermentoidulla mustalla valkosipulilla maustettu perunapyree. Lista pohjaa plant based -ajatteluun: kaikki on kasvisruokaa ja lihaa saa halutessaan ”lisukkeeksi”. Salaattien lisäksi listalla on täytettyjä leipiä, keittoja, lasagnea ja raakakakkua. Paikan helmi on entisöity uima-allas. 2 hh alkaen 79 e. Tapastyyliset pikku annokset eivät silti ole perusmättöä. Rosa-Luxemburg-Strasse 5, good-bank.de Majapaikat HOTELLI UIMAHALLISSA Hotel Oderberger on rakennettu entiseen uimahalliin, ja heti aulasta voi bongata vanhat lippuluukut. Hän sanoo haluavansa tehdä simppeliä lohturuokaa ilman kikkailua. Buffet in sijaan siellä nautitaan pöytiin tarjoiltavia annoksia, kuten eggs benedictiä ja croque madamea. Motel Onen ylimmän kerroksen huoneista avautuu mainio näköala Berliinin ylle. Suomalainen musiikkituottaja Jonas Wervijnen soittaa täällä kerran kuussa levyjä. Schöneberger Strasse 16, brlo-brwhouse.de BAARIPURTAVAA JA COCKTAILEJA Yksi loppuvuonna avautuneen Wagner Cocktail Bistron perustajista on Rasmus Manneck, jonka aiempiin paikkoihin kuuluu kehuttu Industry Standard. Loput raaka-aineista tulevat ravintolan ulkopuolelta, mutta nekin lähialueilta. Paikan aamiaisravintola Benedict on noussut berliiniläisten suosikiksi, jonne on usein jonoa. MONDO HELMIKUU 47. Juoma listalta löytyy sekä klassikoita että moderneja drinkkejä, ja kaikki viinit ovat alkuviinejä. Sisustuksen teemoja ovat muoti ja katutaide, ja yleiset oleskelualueet on sisustettu designhuonekaluilla niin, ettei vierekkäin ole yhtään samanlaista tuolia. Grunerstrasse 11, motel-one.com KORIPALLOA JA HITTIAAMIAINEN Max Brown Ku’damm -hotellin kodikkaasti sisustetuissa huoneissa on levysoitin, levyjä ja pieni koripallokori, johon voi heitellä kankaista palloa. Paul-Lincke-Ufer 22, wagnercocktailbistro.com Rasmus Manneck kokkaa baaripurtavaa. Brlo tarjoaa oluen kera vegeherkkuja
Kirkkaalla säällä Albanian Sarandësta näkee Kreikkaan. Sarandëssa aamu sarastaa usein valoisana: aurinko paistaa siellä yli 300 päivänä vuodesta. Kaupunki toimii myös kätevänä tukikohtana lomalle Albanian rannikolla. Teksti VILLE BLÅFIELD Kuvat LINA TEGMAN Albanian auringossa 48 MONDO HELMIKUU. Korfun saarelle on lyhyimmillään pari kilometriä
Täällä yöpyy hyvässä hotellissa hel posti alle viidelläkympillä. Mutta näin hämärtyvässä alkuillassa kaupunki kaunistuu sitä enemmän, mitä korkeammalle rinteeseen sen yläpuolelle nousee. SARANDË SIJAITSEE ETELÄISESSÄ ALBANIASSA VASTAPÄÄTÄ Kreikan Korfun saarta. Nopeimmilla lautoilla Sarandësta pääsee Korfulle puo lessa tunnissa, hitaammillakin reissu kestää vain puoli toista tuntia. Nyt tämä rannikko on halpa ja rento kohde kenelle vain. Z Butrintin linnoitukset Albanian eteläkärjessä ovat Unescon maailman perintökohde. ”Sekin kertoo miten korruptoitunut tämä maa on, että minä tulin hakemaan teitä. URINGON LASKIESSA horisonttiin meri ja taivas sulavat liuku vär jätyksi maalaukseksi. ”Minun ikäiselleni Sarandë on hauska kaupunki, täällä on hyviä paik koja bilettää.” A Ongelmana Albaniassa on vain korruptio, hän jatkaa. Ja epävirallisen taksimme kuljettaja on siinä oikeassa, että Albania on halpa kohde. Sitä ei vain tule ajatelleeksi, se tuntuu täällä niin arkisen taval liselta. Ajamme taksilla keskiaikaisen kaupungin luostarikukku lalle ihastellaksemme auringonlaskua. MONDO HELMIKUU 49. Sarandën kaupungin rantakatu on vilkas varsinkin iltaisin, kun baarit ja klubit aukeavat. Eikä pää ruoka ravintolassakaan maksa montaa euroa. ”Albania on turistille hyvä yhdistelmä: halpa ja kaunis”, sanoo kuljettajamme, 20vuotias paikallinen mies. Albanian sosialistisen diktatuurin aikaan Sarandë tun nettiin maan puolueeliitin lomanviettopaikkana. Lähei siin Kreikan saariin verrattuna sen rakennukset näyttävät yhä ronskin laatikkomaisilta. Albanian Rivieralla lomaili aikoinaan maan puolue-eliitti. Se on sopi van armollista: Saran dën 1960 ja 70luku jen betoni estetiikassa on brutaalit puolensa. Minulla on vain suhteita hotellinne johtajaan.” Tosiaan, ei autossa ole mitään taksin tunnuksia. Leipään kiedotun gyroherkun saa katukeittiöstä eurolla, ja olut maksaa saman. Kirkkaalla säällä Kreikkaan näkee; lähimmillään Korfu on vain parin kilometrin päässä. Minareetin tornista kaikuu rukouskutsu. Pimene vässä illas sa ”Albanian Rivie ran” satamakau pungin Sarandën piir teet katoavat, ja maise mas sa välkkyvät talojen pienet valot. En minä ole virallinen taksi kuski
Sitä luovat rantabaari, pieni italialainen ravintola ja kaiken keskellä välinpitämättömänä vaelteleva lehmä. Viinilistaa hallitsevat romanialaiset viinit. Kannattaa bongata Butrintin rauniot ja kauneimmat rannat. Siellä sijaitsevista kylistä etenkin Dhërmi ja Himarë ovat tunnettuja kauniista rannoistaan. Mäen laella koko Butrintin aluetta vartioi linnoitus, jonka tornista on hieno näköala yli Albanian eteläkärjen. Kun täällä jatkaa kulkua hiekkarannan ohi hieman pohjoiseen ja kiipeää kukkulan yli, löytyy mäestä mainioita kolosia lepäilyyn tai rauhalliseen pussailuun. Seuraavalla, vähän rauhallisemmalla Mirror Beachilla, auringonpalvojia puolestaan vartioi lauma lampaita. Boršista löytyy hiekkarantaa peräti seitsemän kilometriä. 50 MONDO HELMIKUU. Jo parissa päivässä autolla kierrellen voi nähdä Sarandën seudun mukavimmat nähtävyydet. Hääpareja ja muita rakastavaisia näkymät ovat houkutelleet kauan: paksujen eukalyptuspuiden runkoihin on kaiverrettu nimikirjaimia ja sydämiä. Niitä ovat Unescon Sarandë on viehättävimmillään aikaisin aamulla. Albanian Rivieraksi kutsuttu rantaviiva alkaa jo Sarandën pohjoispuolelta. Sarandën seudun mukavimmat asiat näkee autolla parissa päivässä. Kehuttu paikka on mustanaan väkeä, mutta tunnelma on silti rento. Korfun ja Albanian rannikon väliin jäävä kapea salmi ja tällä kohtaa Albaniaan laajeneva merenlahti ovat tehneet Butrintista liikenteen solmukohdan. VOI HÄÄPARIA. Ylempänä rantatiellä Shën Gjergiitin luostarin kohdalla, jyrkän hiekkatien päässä, aukeaa Monastery Beachiksi kutsuttu ranta. Esiin kaivetut amfiteatterit ja pylväsrivit seisovat täällä vehreän puuston seassa kuin katseilta piilotellen. maailmanperintökohde Butrintin rauniot sekä omat löydöt Albanian Rivieran rannoista, kuten Sarandan ja Ksamilin kylän väliin jäävät poukamat. Silloin kalastajat saapuvat myymään saaliinsa ravintoloille, ja humu on näkemisen arvoinen. Satamakaupungissa kannattaa tietysti syödä kalaa, ja laskeutuessamme näköalakukkulalta löydämme rantakadulta kivan Poseidon-kalaravintolan. Maisemaa katsellessa on helppo ymmärtää, miksi paikalle on asetuttu jo varhain. Rantakadulla ruoka tosin on vähän hintavampaa kuin muualla kaupungissa: kalaannokset maksavat vajaat kymmenen euroa. Kaikkiaan tämä lomarannikko levittäytyy reilun sadan kilometrin matkalle, ja se on Euroopan edullisimpia aurinkokohteita. HEITÄ ASETELLAAN HÄÄKUVIIN ERILAISIIN poseerauksiin ikivanhassa amfiteatterissa, mutta helle saa molemmat hikoilemaan asuissaan. Merenelävät grillataan täällä kokonaisina ja tarjoillaan niin, että lisukkeena on vain sitruunalohkoja. SEURAAVANA AAMUNA EMME VIELÄ KALAMARKKINOILLE ehdi, sillä suuntaamme vuokra-autolla retkelle kaupungista etelään. X Osaan Butrintin alueen vanhoista linnoituksista pääsee tutustumaan maksutta. Butrintin arkeologiselta alueelta on löydetty linnoituksia, joista varhaisimmat on rakennettu jo noin 700 vuotta ennen ajanlaskun alkua. Poseidonin tarjoilija antaa vinkin – kannattaa tulla jonakin aamuna rantakadulle seitsemän aikaan
MONDO HELMIKUU 51. Sarandën historia sosialistisen diktatuurin aikaisena lomakohteena näkyy yhä kaupungin arkkitehtuurissa
Läheisiin pikkusaariin pääsee polkuveneellä. 52 MONDO HELMIKUU. Ksamilin kärki on täynnä rantalomalaisia
Y Muhedin Makri, entinen merimies, on nykyisin kivitaiteilija Gjirokastërissa. Niemenkärjessä on uimarantoja helminauhana, ja rantatuoleilla loikovan matkailijoiden pinkin ja ruskean kirjavan massan rikkovat valkoiset aurinkovarjot. Pääväylältä laskeutuu alas lahden rantaan kapea tie, jonka varressa kasvaa muutama omenapuu. Saarille pääsee pistäytymään polkuveneillä. Finnair lentää Helsingistä suoraan Korfulle, meno paluun hinta alkaa 270 eurosta. Joskus ruuhkaisenkin turistikohteen tunnelma hivelee mieltä. Ravintola on saanut nimensä kolmesta pienestä saaresta, jotka rajaavat rantaparatiisia noin sadan metrin päässä merellä. KSAMILIN KYLÄSSÄ OLLAAN RUSKETUS TURISMIN KESKELLÄ. Matkat tehdään Korfun kautta, ja sama reitti sopii maini osti omatoimisellekin. MONDO HELMIKUU 53. Vähän suolaisen hintainen polkuvene, reppulämmintä tölkkiolutta, edessä illalliseen valmistautuvan lomakylän valot. Sekä Luostariettä Peili-rannan kupeesta löytyy vielä virallisia rantoja rauhallisemmat poukamat, mutta niille päästäkseen on uitava mereen laskeutuvien kallionkielekkeiden ympäri. Oikealla aukeaa Välimeri, vasemmalla Butrintin luona sisämaahan tunkeutunut merenlahti, jota kutsutaan Butrintin järveksi. Kun rantatien häly jää taakse, korvissa humisee vain laakealta lahdelta vauhtia ottava tuuli. Maisema tuntuu levolliselta siksikin, ettei vastarannan kukkuloilla ole yhtään taloa. Meren pinta väreilee, laiturissa keikkuu kaksi maaleiltaan haalistunutta venettä. Lauttamatka Korfun kaupungista Sarandëen maksaa noin 24 euroa. Z Mirror Beach ja Monastery Beach ovat suosittuja ja kauniita rantapoukamia Sarandësta etelään. Myöhemmin se on saanut mainetta kahdesta asiasta: Albanian diktaattorin Enver Hoxhan (1908–1985) synnyinb Tre Ishujt -ravintolan mainio mereneläväpasta Ksamilissa. Maiseman alkaessa sulautua hämärään vedämme polkuveneen keskimmäisen pikkusaaren rantahiekalle ja asetumme nauttimaan Ksamilin rantakioskista ostetut oluet. Ksamilia lähestyttäessä rantatie jää kahden veden väliin. SEURAAVANA PÄIVÄNÄ SUUNTAAMME SARANDËSTA KOILLIseen, Gjirokastërin kaupunkiin. Aivan Ksamilin niemen kärjessä sijaitsee Tre Ishujt -ravintola, jonka mereneläväpasta on todella maukas. Muutamalla askeleella käännyimme vilkkaalta rantaväylältä kauniiseen kuumaisemaan. 1200-luvulla se tunnettiin Argyropoliksena, ”hopeakaupunkina”. Ei yhtä ainoaa – ei mitään elämää. Nappaamme veneen ja lähdemme kierrokselle – onnekkaasti taas auringonlaskun jo lähestyessä. Näin sinne mennään Valmismatkoja Sarandëen myy Suomesta Apollomatkat
Isom mat vonkaleet näyttävät menevän ravintoloihin. Tämänkaltaiset perinteiset käsityötaidot ovat katoa massa hänen sukupolvensa mukana, mies valittelee. Gjiro kastërissa on pieni, viehättävä Hotel Gjiro kastra, 2 hh 35 euroa. portoeda.com Muualla rannikolla Sarandën ulkopuo lella voi majoittua myös edullisesti. Itse pieni linnoitus, joka nykyisin toimii myös sota museona, on nopeasti kierretty. Majoitu täällä Sarandëen nousee koko ajan hotelleja, ja hinnat ovat edulliset. PARASTA SARANDËSSA OVAT SEN YMPÄRISTÖN RANNAT, sillä kaupunki itse on enemmänkin käytännöllinen kuin tunnelmallinen. Lähteen luona seisoo kyltti, joka kieltää hyppäämästä veteen. Poseidonin kulmalla joukko vanhempia miehiä tarkkai lee kaupankäyntiä aamukahvia maistellen. m 54 MONDO HELMIKUU. Perillä odottaa hämmästyttävän kirkas lähde, joka pulp puaa jääkylmää vettä. Alueella on pari ravintolaa ja jopa pieni hotelli. Emme ymmärrä alba niankielisestä huutelusta mitään, mutta eleistä käy ilmi, että veneidensä kansilla juuri pyytämiään kaloja kauppaa vat miehet mollaavat kilpaa toistensa saaliita. Sinne on ajomatkaa vain runsaat 60 kilo metriä, mutta taipaleeseen kuluu autolla eksymisineen useampi tunti. Y Gjirokastërista löytyy historiallinen linnoitus ja sen luona levittäytyvä eläväinen kaupunki. Gjirokastërista jatkamme Syri i Kaltërin eli ”Sinisen sil män” laguunille. Sataman takaa nousevat pikkukadut näyttävät palmui neen kauniilta, yhdellä kaduista aukeava kauppahalli hyvin kutsuvalta. Rantaaltaassa tosiaan käy kuhina. Paitsi aamulla auringonnousun aikaan. 2 hh 32 euroa, titaniahotel.al Porto Eda His to riallisissa kortte leis sa sijaitseva Porto Eda on tyylikäs, 2 hh 60 e. Parikymppinen mies kaivertaa kiveä NHLlippis päässään. Sitä hauskemmaksi koh teeksi osoittautuu kuitenkin linnoituksen juuressa porei leva Gjirokastërin vanhakaupunki. Ja ne 1960–70lukujen betonilaatikot, jotka vielä aiem min vaikuttivat kulahtaneilta, hohtavatkin nyt aamu auringossa herkissä pastelliväreissä. Mutkittelevilla kujilla on perinteikkäitä albanialaisia ravintoloita ja käsityöläis ten puoteja. Heidän jalois saan joku paikallinen jo perkaa ostoksiaan. Ostoksille saapuu rannan ravintoloiden työntekijöitä sekä paikallisia mummoja ja pappoja. Nousemme varhain vastaanottamaan Sarandën satamaan palaavia kalastajia. c Kalastajat saapuvat Sarandën satamaan varhain aamulla kaup paa maan saalistaan. Tällä aikaisella hetkellä, kun useimmat matkailijat vielä nukkuvat hotelleissaan, Sarandë on valtavan viehättävä. Ja kyltin vieressä on hyppytorni, johon teinipojat jonottavat. Titania Laadukas kolmen täh den hotelli hyvällä paikalla Sarandën ran nassa. Iloksemme löydämme kuitenkin seuraavan sukupolven kivenhakkaajan linnoitusmuseon portilta. Ruttuisilla seteleillä he lunastavat mukaansa muovipussillisia pikkukaloja. Reissun viimeisenä aamuna saamme lopulta noudatettua Poseidonravintolan tarjoilijan neuvoa. Yksi käsityöläisistä on kivenhakkaaja Muhedin Makri. Keskellä metsää sijaitseva laguuni on suo sittu nähtävyys mutta hankala löytää. Makri kilkuttaa vaalean kiven pintaan kuvioita taidok kaasti. Lähteen luona seisoo kyltti, jossa kielletään veteen hyp pääminen – ja kyltin viereen on pystytetty sukelluksia var ten hyppytorni, johon teiniikäiset pojat jonottavat. Esi merkiksi Ksamilissa ja Himarëssa on reppu matkailijoiden halpoja hotelleja ja hostelleja, alkaen 12 euroa. Hyväänkin hotelliin pääsee alle 50 eurolla. Seitsemänkymppinen Makri työskenteli aikoinaan meri miehenä, ja kaivertajana hän on toiminut runsaat parikym mentä vuotta. kaupunkina sekä linnoituksestaan, joka on Butrintin ohella toinen alueen historiallisista nähtävyyksistä
MONDO HELMIKUU 55. Syri i Kaltërin laguunin alueella sijaitsee viehättävä rantaravintola
Ne ovat kalliita, mutta festivaaliin halutaan panostaa. 56 MONDO HELMIKUU. Valenciassa etenkin naiset käyttävät Las Fallasin aikana perinteisiä juhlaasuja
SIELLÄ VIETETÄÄN SILLOIN YHTÄ ESPANJAN SUURIMMISTA FESTIVAALEISTA, LAS FALLASIA. AINA MAALISKUUSSA VALENCIAN KAUPUNGIN VALTAA HULLUUS. TERVETULOA MUKAAN! Teksti VENLA ROSSI Kuvat ANNA AUTIO VÄHÄN VILLI VALENCIA MONDO HELMIKUU 57
El Carmenin kaupunginosasta löytyy niin väriä kuin monia pieniä kahviloita. 58 MONDO HELMIKUU
Maaliskuun puoli välissä koko kaupunki on neljän vuorokauden ajan täynnä ruudin hajua ja mekkalaa. Juhlapäiviä riittää erityi sesti kesäkaudella. Hie man pienemmänkin pyhimyksen muistopäivä riittää heille syyksi järjestää näyttävä ilotulitus. Se on niin merkittävä, että viime vuoden alussa se pääsi Unescon maailman perintöluetteloonkin. Lapset heittelevät kaduilla kulke vien ihmisten jalkoihin paukkupommeja. Puusta, kartongista ja polystyreeni muovista valmistetut ninotit – jotka ovat suurimmillaan jopa 20 metriä korkeita – poltetaan kaupunkikarnevaalin viimei senä iltana juhlavin menoin. Kaupunki on hurmaava ja juuri sopiva muu taman päivän reissulle. Sanotaan ihan suoraan: kerran vuodessa valencialaiset tulevat hulluiksi. Ravintoloiden ruokalistat on melkein aina kirjoitettu kahdella kielellä: espanjaksi ja valen ciaksi. Z Ninottien ympärillä väki juhlii ja räjäyttelee paukkupommeja. Lokakuusta helmikuuhun matkailija saa tutustua hieman rauhallisempaan Valenciaan. Festivaalin oudoin juttu ovat joka puolelle kaupunkia pys tytetyt patsaat, ninotit. Kyseessä ei ole yllättäen syttynyt sisällissota, vaan vuosit tainen Las Fallas festivaali. Las Fallasia vietetään vain kerran vuodessa, mutta siinä tii vistyy jotain olennaista valencialaisten elämästä ja asenteesta. Valenciassa turismi ei tungeksi ikävästi silmille. Y La Lonja de la Seda on Valencian nähtävyyksiä. Kaupunki on monilta osin säilyttänyt omaleimaisuutensa, ja perinteet ovat täällä tärkeitä. MONDO HELMIKUU 59. K ORVAN JUURESSA RÄJÄHTÄÄ. SÄIkähdän, ja olen jo hyppäämässä ensimmäisen vastaantulijan syliin turvaan. Valenciassa on sekä suurkaupungin tunnelmaa että idyllinen vanhakaupunki sokkelokujineen. Torvisoitto kuntia marssii ympäriinsä. ON HIEMAN HARMI, ETTEI VALENCIA OLE MATKA KOHTEENA kovin tunnettu. Hyvä esi merkki on vanhassakaupungissa sijaitseva kauppahalli, Mer cado Central. Valencia ei ole mikään puunattu kulissi vaan pitänyt omaleimaisuuttaan. Perinteet ovat täällä yhä kunniassa. Osa kaupungilla parveilevista ihmisistä on pukeutunut omi tuisiin asuihin, ja parvekkeilla liehuvat sekä Espanjan valtion että Valencian maakunnan liput. Kevään alkamista juhlistava Las Fallas on Espanjan suurim pia juhlia. Kor vissa soi, mutta silti hymyilyttää. Aina kaupun gissa riittää kuitenkin mukavia tilaisuuksia tutustua paikal liseen elämänmenoon. Heti ensimmäisenä päivänä Fallasin aikaan tunnistan, ettei Valencia juhlista huolimatta ole mikään puunattu kulissi. Ilotulitteet paukkuvat taivaalla jatkuvasti. Sitten viereiseltä pikku kujalta kajahtaa pamahdusten sarja, ja muistan taas, mistä on kyse. Valencialaiset rakastavat juhlimista ja kovaa pauketta. Hieman sarjakuvahahmoilta näyttävät patsaat ottavat usein satiirisesti kantaa ajankohtaisiin tapah tumiin tai henkilöihin. Siinä missä Barcelonan maailmankuulussa La Boqueria hallissa ulkomaalaiset töllistelevät toisiaan, pää see täällä ostoksille yhdessä paikallisten kanssa. 1400-luvulta peräisin olevissa rakennuksissa toimi aikaisemmin silkin tukkukauppa. Kyseessä ei ole etupäässä matkailijoille suunnattu tapahtuma, vaan paikallisten oma juttu, heidän vuotensa kohokohta. Paikalliset eivät juuri puhu englantia
Toinen mahdollisuus on lentää Finnairilla tai Norwegianilla suoraan läheiseen Alicanteen. Valencian kevätvalo muistuttaa Instagramkuvien Valenciafiltteriä: se on kuulas ja kirkas. Hotelli sijaitsee hieman keskustan ulkopuolella, mutta sieltä on bussilla ja metrolla hyvät kulkuyhteydet. 60 MONDO HELMIKUU. Edullisimmillaan lennot voi saada noin 250 eurolla. Sieltä pääsee junalla Valenciaan parissa tunnissa. Majoitu täällä Caro Hotel Vanhaan palatsiin rakennettu bouti quehotelli Caro sijaitsee vanhankaupungin ytimessä, lähellä monia keskeisiä nähtävyyksiä. Näin sinne mennään Suomesta ei ole suoria lentoja Valenciaan, mutta yhden välilaskun kanssa matkan voi taittaa alle kuudessa tunnissa. Mercado Central tarjoaa myös lounasta, vaikka friteerattuja turskapalloja ja Turiaolutta. 2 hh alkaen 70 euroa. Casa Carmela -ravintola tekee paellan perinteisesti elävällä tulella. melia.com Mercado Central -kauppahallissa on aito toritunnelma. carohotel.com Meliá Valencia Meliá Valencia -hotellista on kaupungin paras näköala, sillä se on Valencian korkein rakennus. Sisustus on pelkistetty ja moderni, mutta talon alku peräisiä rakenteita ja yksityiskohtia on jätetty näkyviin. 2 hh alkaen 160 euroa. Taulujen sijaan huoneiden seinillä on roomalaisia mosaiikkeja 100-luvulta
Monen talon värit ovat haalistuneet auringossa, mutta oikeastaan se tekee näkymästä vain viehättävämmän. Paella on espanjalaisille kansallinen symboli siinä missä pitsa ja pasta italialaisille. Samaan aikaan paella on Espanjassakin usein muuttunut paikallisten sunnuntairuuasta turistiravintoloiden yleisimmäksi huijaukseksi. Ei pikkusievä, vaan vaikutelma on pikemminkin rouhea. Yhdestä pannusta pilkottaa lihaa, joka näyttää jäniksen puolikkaalta. Y El Cabanyalin boheemi, persoo nallinen kaupunginosa sijaitsee Valencian suurimman uima rannan lähellä. Se tarkoittaa myös halvempaa hintatasoa. Kapeilla kaduilla on tunnelmallisia kahviloita, baareja ja ravintoloita. Appelsiini on koko Valencian symboli. Nykyään sitä kutsutaan täällä värikkäiden talojensa takia Pikku-Havannaksi. Kokeilemisen arvoinen on esimerkiksi pieni Santa Companya -ravintola. MONDO HELMIKUU 61. Yksi hyvä vaihtoehto on juuri Casa Carmela, joka sijaitsee La Malvarrosa -uimarannan läheisyydessä. Kannattaa valita jokin niistä, jos haluaa Valencian-matkalla syödä aitoa paellaa. VAIKKA VANHASSAKAUPUNGISSA RIITTÄÄ TUTKITTAVAA, KAN nattaa suunnata myös muihin kaupunginosiin. Appelsiinitarhat ympäröivät kaupunkia, ja puita kasvaa villeinä myös katujen varsilla. Myös siinä mielessä, että nämä ympäri maailmaa levinneet ruokalajit muistuttavat nykyään vain etäisesti alkuperäisiä versioitaan. Lautasellisessa keltaista riisimössöä ei ole mitään autenttista. Työväenluokkaisella alueella näkee paikallista elämää helposti kadulla kulkiessa. Neljän paikallisen miehen seurue hakee kalaja äyriäistiskiltä parisenkymmentä osteria, jotka he nauttivat viereisen viinimyymälän tiskillä. Eihän ostereita voi syödä ilman viinilasillista, miehet vinkkaavat. 1600-luvulta peräisin olevan Espanjalaisille rakas paella on kotoisin juuri Valenciasta. Suurin osa niistä on rakennettu 1700-luvun loppupuolella. Sivulle on alettu myös listata ravintoloita, jotka valmistavat herkkua perinteiseen tapaan ja ovat valmiita julkistamaan käyttämänsä raaka-aineet. Ihailen kuivumaan nostettuja kinkkuja ja perinteisiä paellapannuja, mutta lopulta ostan helpommin pakattavia asioita: rasiallisen hunaja kennoa ja kauniisti avautuvia teekukkia. Yksi omaleimaisimmista kuppiloista on taidetalo La Fábrica de Hielo, jossa on kasvishampurilaisten ja edullisen oluen lisäksi tarjolla taidenäyttelyitä ja usein livemusiikkia. Viime vuosina tätä idylliä ovat tosin uhanneet sekä poliitikot että puskutraktorit. Vähän kuin Mimosa tai Bellini, mutta sisukkaammalla luonteella. Ruuasta kiinnostunut matkailija löytää kauppahallista paitsi suuhunpantavaa, myös tuliaisia. Mummot tinkivät kurpitsojen hinnasta. Hän muutti Valenciaan 12 vuotta sitten, rakkauden perässä. Vuonna 2013 joukko paikallisia päätti, että asialle on tehtävä jotain. SEN KOKO TUN tuu järjettömältä. Se on vanhankaupungin alueista kenties viihtyisin. Maalaukset ovat taitavasti tehtyjä ja näyttäviä, usein koko rakennuksen korkuisia. Jo hyvissä ajoin ennen ravintolan avaamista sen kuumassa keittiössä hautuu paellan lisäksi valtavissa pannuissa monia erivärisiä liemiä ja kastikkeita. Täällä riittää, että työskentelen noin 20 tuntia viikossa”, Moscatelli kertoo. hotellin päätyseinässä irvistää häntänsä pörhistänyt kissa. Valencian hallinnossa kiistellään, tulisikö vanhat talot purkaa vai kunnostaa. Kun on iltapäivädrinkin aika, siihen sopiva paikka on vanhaan apteekkiin rakennetun Café Sant Jaumen terassi. Lähellä La Malvarrosan uimarantaa sijaitseva El Cabanyal oli alkuaan kalastajakylä. Valencia onkin kuuluisa graffiteistaan ja katutaiteestaan. Tänä päivänä Wikipaella-sivustolta löytyy vinkit kymmenistä ravintoloista, joista valtaosa sijaitsee Valenciassa. TUIJOTAN SILMÄT PYÖREINÄ PAELLAPANNUA. Viimeistään niiden varjossa istuessa on pakko myöntää, että Valencia on todella kaunis kaupunki. Siksi jo parin vuoden päästä voi olla myöhäistä tulla tänne arkkitehtuurikierrokselle ihastelemaan ränsistyneitä mutta koristeellisia art nouveau -rakennuksia. Casa Carmela -ravintolan keittiön lämpötila muistuttaa kipakkaa saunaa, mutta nuori kokki syöttää silti hiillokseen jatkuvasti lisää puuta. ”Tietysti Barcelonassa olisi enemmän kulttuuritarjontaa, mutta elämä olisi stressaavampaa. Hieman ränsistyneitä taloja riittää, ja erilaisia seinämaalauksia löytyy joka puolelta. He perustivat Wikipaella-verkko sivun ja julkaisivat sillä paellamanifestin. Moscatellin mielestä parasta kaupungissa on rento tunnelma. Heihin kuuluu niin keittiömestareita kuin kaupunkiaktiiveja. Siksi ei ole ihme, että täällä on turhauduttu turistipaellan yleistymiseen maassa. Asukkaat saattavat kattaa kotitalonsa eteen huojuville muovipöydille vaikka koko suvun illallisen. Sen mustekalacarpaccio on maukas – ja kauneimpia näkemiäni ruoka-annoksia pitkään aikaan. Astia on suurempi kuin neljän hengen ruoka pöytäni kotona. Kahvilassa voi maistaa lasillisen agua de Valenciaa: se on paikallisten nimikkojuoma, joka sekoitetaan tuore puristetusta appelsiinimehusta sekä tujauksesta kirkasta viinaa ja viimeistellään cavalla. Paellalla on pitkä historia, mutta sen nykyaikainen muoto on kotoisin juuri Valenciasta. El Cabanyalin alueella lähes joka kadun kulmasta löytyy baari tai pieni ravintola. Paikalliset puolustavatkin aitoa paellaa kiivaasti. KAUPPAHALLILTA ON HYVÄ JATKAA FLANEERAUSTA EL CAR menin suuntaan. Taidetalon baarimikkona työskentelevä Melissa Moscatelli on kotoisin Italiasta. Hiostavasta olosta huolimatta tämän ruuanlaiton seuraaminen on todella kiehtovaa
W El Cabanyal on täynnä pieniä baareja. Kaikki on omanlaistaan, ajoittain hurmaavan, röyhkeän metelöivää. Ja kun täällä juhlitaan, juhlitaan kunnolla. Tämän verran ehdin saada puheesta selvää, sillä samassa kaupungin torilla räjähtää taas Fallas-festi vaalin paukkupommi. Ilman valencialaisten paellanpelastuskampanjaa tällaiset ravintolat voisivat olla vaarassa. 62 MONDO HELMIKUU. Valenciaksi sen nimi on Ciutat de les Arts i les Ciències. Hänen sukunsa on pyörittänyt ravintolaa vuodesta 1922, ja perhe on myös asunut rakennuksen yläkerrassa. He nauravat ja kiistelevät keskellä katua. m Maria Carmela järjestelee salin puolella viinipulloja. Ihmiset puhuvat kovaäänisesti, nopeasti ja elehtien. Mikään Valenciassa hurmaa myös paikallisten itsevarmuus. Karnevaalin keskellä ei ehdi enää ajatella itseään ja harmitella espanjantaitoaan tai juuri muutakaan. Casa Carmelan historia tekee tunnelmasta arvokkaan, ja paikan ruoka on todella maukasta. Mielenmaisemaa kuvastaa yksi kaupungin kuuluisimmista nähtävyyksistä, maailmankuulun arkkitehdin Santiago Calatravan suunnittelema tiedeja taide kaupunki. Täällä on sentään maailman paras festivaali, paras paella ja ylipäätään paras meininki. Kun tunnustan paikalliselle, että en oikein osaa espanjaa, hän huudahtaa epäröimättä: pian sinä opit! Koska miksi ihmeessä en haluaisi oppia. Suosituin annos on paella valenciana eli täkäläinen versio paellasta. Se ei kuitenkaan ole oikea taktiikka, päättelemme valencialaisten mekastuksesta ja elekielestä. Yksi matkailijapariskunta sen sijaan käännytetään ystävällisesti mutta tiukasti ulos: ikävä kyllä ei mahdu, ei ilman pöytävarausta. Valencialaisten seurassa voi tuntea olevansa Pedro Almodóvarin elokuvassa. Carmela paljastaa, että se sisältää riisin lisäksi kanaa, jänistä ja vuoristoetanoita. Valencia ja Las Fallas pakottavat vain olemaan tässä ja nyt, iloitsemaan hetkestä. Paikan ruokalista on pysynyt miltei samanlaisena lähes sata vuotta, Carmela kertoo. Jättimäisten futurististen rakennusten kompleksi sisältää muun muassa oopperatalon, tiede museon ja planetaarion. Carmela tervehtii päivän ensimmäisiä asiakkaita poskisuudelmin. HEI TYTÖT, ÄLKÄÄ SIELLÄ SEISOKO! VANHAT NAISET OPASTAvat meitä huutaen mutta samalla naureskellen. Olennaista valencialaisuudessa onkin itsevarmuus. Pitää vain puskea ihmisjoukossa kohti myyntikojua ja käyttää kyynärpäitäkin. Täällä on tietysti paras paella, festivaali ja meininki. Valenciassa ei tunnu olevan keskivertoa. Ilotulitukset suhahtelevat pimeälle taivaalle, ja kaikki huutavat innoissaan. X Kurpitsamunkkeja ja suomalaisille tutumpia churroja syödään Valenciassa erityisesti keväällä. Vähemmän rohkeat maistelijat voivat tilata kalatai äyriäisversion. Keskus oli niin kallis, että se melkein ajoi kaupungin konkurssiin. Tungoksesta huolimatta paikalliset jäävät tietenkin kojulle keskustelemaan intohimoisesti munkkien oikeaoppisesta valmistustavasta. Täällä tehdään keskiaikaiseen palatsiinkin graffiteja ja pystytetään sen eteen räikeänvärinen munkkikoju. Moni paikallinen vihaa kalliita ja kuulemma alikäytettyjä pömpeleitä, mutta silti niistä ollaan myös ylpeitä. La Fábrica Vintage tarjoaa juomien lisäksi pieniä ruokaannoksia. Yritämme ostaa täkäläisiä perinteisiä kurpitsamunkkeja mutta suomalaisittain, eli jonottamalla kiltisti
Tiedeja taidekaupunki Ciutat de les Arts i les Ciènciesissä riittää tutkittavaa vaikka pariksi päiväksikin. MONDO HELMIKUU 63
Mondo testasi kuusi laatupaikkaa Helsingissä. HUOMENTA, HELSINKI! Teksti VALTTERI VÄKEVÄ ja PEKKA HILTUNEN Kuvat KAISU JOUPPI 64 MONDO HELMIKUU. Hyvä hotelliaamiainen on ihana tapa aloittaa päivä, vaikkei edes yöpyisi hotellissa
Kaksi asiaa ilahduttaa erityisesti. 25 eurolla saa monipuolisen buffetaamiaisen. Myös koko salin henkilökunta on ripeää, hyvän tuulista ja hotellialaan sopivasti kansain välistä. Buffetista löytyy pieniä luksusasioita. X Clarionin aamiaissaliin mahtuu paljon asiakkaita, ja jos hotelli on täynnä, salin vierestä avataan käyttöön toinen ravintolatila. Se tulee nopeasti ja on maultaan loistava. Keitettyjä kananmuniakin saa kah della eri kypsyysasteella. On fenkoligraavilohta, paistettuja rosmariini perunoita, itse tehtyä granolaa ja lammas nakkeja. Tyynenmerenkatu 2, nordicchoicehotels.fi Kämp-hotellin aamiaisella vallitsee ylellinen tunnelma, jollaista ei muista hotelleista löydy. KÄMP Arjen luksusta Hotelli Kämpissä majoittuvat perinteisesti rockmuusikot ja muut tähdet, ja sisustuk sesta löytyy marmoria sekä kristallikruunuja. Arkisin hintaan kuuluu munakaskokin paistama omeletti asiakkaan valitsemilla täytteillä. Vierailu Kämpissä on luksusta arjen keskellä. K U V A : C L A R IO N H E L S IN K I MONDO HELMIKUU 65. 25 euroa. Aamupalalle ei silti tarvitse pukeutua ykkö siin – miesasiakas solahtaa siistissä kaulus paidassa kyllä hotellivieraiden joukkoon. Clarionin aamiaisesta jää kiva mieli. Muuten leipä valikoima on kelpo tasoa. Hevosen palvipaisti saa olon tuntumaan siltä, että nyt syödään vuorineuvosten pöy dässä. Täällä odottaisi käsintehtyjä artesaaniversioita. Pohjoisesplanadi 29, hotelkamp.com CLARION HELSINKI Moderni ja maukas Moni helsinkiläinen on kuullut Clarion hotellin näköalabaarista, mutta myös aamiai nen on hyvä syy pistäytyä Jätkäsaaressa. 32 euroa. Kämp on Mon don nyt testaamien aamiaispaikkojen kallein, mutta täällä maksetaan puitteistakin. Luomuun ja gluteenittomiinkin on panostettu – ruisleipänä on Kanniston luomuleipä. Z Kämpin aamiaisen esillepanossa on luksushotellille sopivaa kimallusta ja eleganssia. Kuuden mehun valikoimassa on erikoisempia makuja, kuten rakuuna–mustaherukka ja minttu–karpalo. Pientä miinustakin löytyy: croissantit ovat kuivia pikku känttyjä, ja karjalanpiirakat tuntuvat tehdasvalmisteisilta
Y Hotelli Tornin aamiaissalia ehostavat taulut. Kattaus ei muutenkaan ole suurensuuri vaan harkittu valikoima hyviä tuotteita. 66 MONDO HELMIKUU. Hyvä aamiainen, joka on Tornin loistosijainnin huomioon ottaen vielä miellyttävän kohtuuhintainen. Itse ruuat ja palvelu ovat kuitenkin kohdallaan. Vaikka Tornin sisätilat ovat viehättävät ja alakerran aamiaissalissa on taulujakin seinillä, sali on paikoin kuluneen oloinen. Ja ihania pakastekuivattuja marjoja, jotka raksuvat mukavasti luonnonjogurtin seassa. ”Saako olla kahvia tai teetä?” kysyy tarjoilija, ja saatuaan kahvitilauksen hän tarkistaa vielä, haluaako asiakas tummaa vai vaaleaa paahtoa. Erityisesti ilahduttavat käsintehdyt karjalanpiirakat. Täällä ei ole pekonia, munakokkelia tai muita lämpimiä ruokia. Niin kotikuin ulkomaiset asiakkaat kiittelevät sitä arvioissaan vuolaasti. F6:n aamiainen on tasokas, tyylikäs ja rauhoittava kokemus. Sokos-ketjun hotellien aamiaisiin lisättiin alkuvuonna vegaanija gluteenittomia vaihtoehtoja. Aamiainen on hinta– laatusuhteeltaan kaupungin parhaita. Omeletista on maksettava erikseen, mutta lähes kaikille riittääkin munakokkeli. Ruokien valikoima on mukavan runsas, ja suolaisten päälle löytyy makeaa, kuten pieniä kakkupalasia. Mallisuoritus! Leipä pöydän suurin ilonaihe ovat silti Männikön pirtin käsintehdyt karjalanpiirakat munavoin kera. 26 euroa. Löytyy leppäsavujuustoa, luomukananmunia, nokkosyrttisuolaa sekä Kolatun cheddarjuustoa. F6:n aamiaisella lähipöydissä puhutaankin muun muassa englantia ja ruotsia, ja huomion kiinnittää rennon tyylikäs sisustus. Yrjönkatu 26, sokoshotels.fi F6:n aamiaisella on tarjolla harkittu laatutuotteiden valikoima. S-ketjussa paikka on nimetty Solohotelliksi, eli siinä on muihin Sokoshotelleihin verrattuna siellä täällä ripaus lisää persoonallisuutta. Leipiä ja sämpylöitä on hankittu naapurista Briossin leipomosta. F6 Kansainvälistä tyyliä Helsingin ydinkeskustaan puolitoista vuotta sitten avattu boutiquehotelli F6 on noussut nopeasti aivan Suomen hotellien kärkeen. Ruuat haetaan buffetista, jota hotelli kuvailee kotityyliseksi. Croissantit ovat ilmavia ja samaan aikaan mehevän kosteita. Fabianinkatu 6, hotelf6.fi TORNI Mukava ja huokea Perinteikkään hotelli Tornin vetonaula on kauan ollut näköalat kaupunkiin, etenkin noin 70 metrin korkeuksista löytyvä drinkkibaari. 17,50 e
MONDO HELMIKUU 67. F6:n aamiais kattaus on samaan aikaan sekä tyylikäs että kodikas
Tunnelma on silti yhä kotoisa. Pieni Roobertinkatu 1–3, lillaroberts.com RADISSON BLU PLAZA Runsas ja toimiva Radisson Blu Plaza hotellin sijainti Rautatien torin laidalla on Helsingin par haita, ja taannoin hotelliketjun aamiaista kehitettiin laajemmaksi Super Breakfas tiksi. Smoothieiden lisäksi voi siemaista vita miini shotin tyrnistä. Z Radisson Blu Plaza -hotellissa saattaa aamiaiselle tulla 300–400 ruokailijaa. Lisämaksusta voi tilata omeletin tai paistetun munan. K U V A : R A D IS S O N B L U P L A Z A 68 MONDO HELMIKUU. Buffetin valikoima onkin iso, ja niin on myös sali, joka vetää satoja ruokailijoita. Kahvi tai tee tarjoillaan pöytään, muu haetaan itse buffetista. 25 e. Ruokavali koima elää: pari vuotta sitten täällä ilah duttivat mannapuuro ja voisilmä pullat, nyt niitä ei näy. Kokit paistavat hintaan kuuluvan vohvelin tai omeletin, jonka täyt teeksi voi valita kasvisten tai juuston kanssa vaikkapa poroa. 24 e. Puuhuonekalut ja mosaiikkilattia luovat tunnelmaa, jollaista ei jätti hotelleista löydy. Lisäksi kannattaa maistaa ainakin suutarinlohta ja palvi kinkkua. Tuhti alku päivälle. LILLA ROBERTS Lämpimän kodikas Hotelli Lilla Robertsin aamupalasali on kaupungin viihtyisimpiä. Lilla Robertsin ylpeydenaiheita ovat pai kan päällä joka aamu leivottavat leivät, katajanmarjoilla ja fenkolinsiemenillä maustettu graavilohi sekä makea hunaja sima, joka nautitaan kuohuviinilasista. Salista löytyy myös rauhallisempia nurkkauksia pitkän kaavan istuskeluun. Mikonkatu 23, radissonblu.com Lilla Robertsissa murot, siemenet ja marjat ovat esillä lasipurkeissa kuin makeiset vanhan ajan karkkikaupassa. Mukaviin erikoisuuksiin kuuluu Peltolan sinihomejuusto, joka tehdään luomuviljel lyllä punaapilalla ruokittujen lehmien mai dosta. Lämpimiin ruokiin tuovat mukavaa run sautta esimerkiksi paistetut vihannekset. Kokonaisuus kuitenkin toimii, ja ruokien esillepano on siisti. Tar jolla on peruskattaus muroista ja mysleistä leipiin ja leikkeleisiin. X Lilla Robertsin aamiaisen erikoisuuksiin lukeutuu Peltolan sinihomejuusto, jota näkee usein suomalaisten laaturavintoloiden juustovalikoimissa
TILAA UUTISKIRJE! KLIKKAA HETI! Haluatko saada ajankohtaiset vinkit kauneudesta, terveydestä ja muodista. Tilaa maksuton uutiskirjeemme! Saat vinkkejä viikoittain sähköpostiisi. www.kauneusjaterveys.fi/ uutiskirje
70 MONDO HELMIKUU. Tjuvholmenin kaupunginosasta löytyy muun muassa modernin taiteen museo ja suosittu uimapaikka
OSLO K U V A T : G E T T Y IM A G E S JA V IS IT O S L O /A N D R E A S B A C H E -W II G Holmenkollenin hyppyrimäen huipulta voi laskea alas vaijeria pitkin. Kokeile takkatulen ääressä esimerkiksi norjalaista klassikkoleivosta, vaniljapullaa muistuttavaa skolebrødiä (4 e), tai myslisämpylää brunostilla eli ruskealla juustolla (4 e). Tee pöytävaraus. Kirkeveien 64B sekä Henrik Ibsens Gate 100, kverneriet.com Piscoteket Kovassa nosteessa olevan baari katu Torggatan sivukadulla sijait sevassa Piscoteketissä yhdistyvät modernin perulaiskeittiön maut KOE AINAKIN TÄMÄ Maistele katuruokia Vanhaan satamahalliin perus tettu katuruoka paratiisi Vippa tarjoilee eksoottisia makuelämyksiä Lähiidästä Aasiaan (10–17 euroa annos) sekä eri teemojen ympärille rakennettuja tapahtumia ja konsertteja. Uu simpia tulokkaita kaupungin peli baarien joukossa on 18ratainen sisäminigolf Oslo Camping, joka houkuttelee retrotunnelmallaan niin pariskuntia kuin kaveriporu koita, välillä jonoksi asti. Trondheimsveien 2, popolare.no KAHVITTELE Hønse-Lovisas hus Pieni HønseLovisan puu talo erottuu jo kaukaa rinteestä vanhojen teollisuusrakennusten liepeeltä. Samalla pääset nauttimaan Oslon yli avautuvista upeista maisemis ta. Kokei le ainakin yhtä talon vaihtuvista cevicheistä (alkaen 16 e) ja nimik kodrinkki Pisco Souria (13 e). Kuuntele Akerselva joen putouksen pauhua samalla kun nautit kahvista (4 e). Heittäydy valjaiden varaan ja koe mäkihypyn jännitys 361 metriä pitkällä Kollensvevet ziplinella. Tilaa aterian seuraksi tuoppi (noin 10 euroa) maailman pohjoisimmasta olutpani mosta Macks Ølbryggeristä. Møllergata 12, oslo-camping.no HERKUTTELE Kverneriet Huippusuosittu Kverneriet avasi ensimmäisen ravintolan jälkeen pian toisen Oslon Solliplassille. Viikon loppuiltaisin radat raivataan pois tieltä, ja tila muuttuu yökerhoksi. Samson Grünerløkka W. Thorvald Meyersgate 27, samson.no Nordvegan Kokoa haluamasi salaatti tai lounas lautanen (alkaen 11 e) tai nauti kirpeä sitruunaraaka kakkupala tuorepuristetun mehun kanssa (7 e ja 5 e). Ruoka kojuista löytyy myös paikallisia herkkuja, kuten Rakettenin savuporo tai kasvismakka roita (alkaen 7 euroa). Peli 9–11 euroa kierros. Sandakerveien 2, honselovisashus.no W.?B. Vegaani kahvilan menyytä on ollut PIKAOPAS Pelaa sisäminigolfia, juo cocktaileja salakapakassa ja herkuttele vegaanikahvilassa. Listalla on aina jotain uutta, ja asiantunteva henkilökunta kertoo mielellään omat tärppinsä. Korkeusero Holmenkollenin hyppytornin laelta sen juurelle on 107,5 metriä. Lisäksi kattava valikoima herkullisia kiviuunipitsoja (14–18 e). Badstugata 1, piscoteket.no Trattoria Popolares Nauti aidosta italialaistunnel masta entiseen pienpanimo rakennukseen perustetussa trattoriassa, jossa oman keittiön tuorepasta annokset ja kastikkeet vievät kielen (alkaen 17 e). B. Kongeveien 5, kollensvevet.no Oslo Camping Oslolaiset rakastavat pelejä. Skål! Akershusstranda 25, vippa.no sekä norjalaiset raakaaineet. Samson tyydyttää niin makean kuin suolaisennälän ja tarjoilee loistavia erikoiskahveja (alkaen 4 e). Maistele esi merkiksi bio dynaamisia vii nejä tai opettele teke mään dumplingeja. Paikka tunnetaan etenkin ham purilaisistaan, ja tarjolla on perin teisten makujen lisäksi jännittäviä yhdistelmiä: kokeile esimerkiksi thaikeittiöstä vaikutteita saanutta Tom Yamia (17 e), jossa maistuvat kaffirlimetinlehti, korianteri ja kevätsipuli. Kylmällä säällä kulttuurikahvila tarjoaa idylliset puitteet lämmittelyyn. MONDO HELMIKUU 71. Säiden suosiessa nauti aperitiivi (noin 12 e) tunnelmallisella terassilla. KOE Kollensvevet zipline Klik, klik lukot napsahtele vat, kun henkilökunta kiristää turvavaljaat ja kiinnittää köyden Holmenkollenin hyppytornin huipulta lähtevään vaijeriin. Ilman ajanvarausta 75 e/henkilö
JUHLI Himkok Salakapakan koruton sisäänkäynti sijaitsee vilkkaan Storgatan sivukadulla, Youngs gatella. 2 hh alkaen noin 160 e. Nauti raikas cocktail (alkaen 12 euroa) isolla loungeterassilla loikoillen. Grensen 20, scandichotels.no The Thief Designhotellin kaikki 119 huonetta ovat erilaisia. Yläkerrassa on kaksi ravintolakojua, joiden pop up -ravintoloitsijat vaihtuvat. Täältä saat myös laadukkaat tuliaiset kotimatkalle. Eilert Sundts Gate 39, sagahoteloslo.no Scandic Grensen Siisti perushotelli hyvällä sijainnilla Oslon keskustassa. Valikoima vaihtelee vuodenajan mukaan ja hanassa on aina kymmenkuntaa eri siideriä (noin 10 euroa lasi). Oluet alkaen 7 e. luomassa Michelin-palkittu huippukokki Reuben Waller. Storgata 5–7, brygg.no Nodee sky 13. ILMAISEKSI SÄHKÖPOSTIISI, JOKA KESKIVIIKKO! Klikkaa ja tilaa heti!. Landgangen 1, thethief.com Sara Keskinarkaus meko.fi/uutiskirje Tilaa Kotivinkin uutiskirje Ryhdy meidän kirjekaveriksemme! Opit leipomaan maailman mehevimmän suklaakakun, neulomaan kauneimmat villasukat ja kasvattamaan ikkunalaudallasi upean kukkatarhan. Nauti herkullisia voileipiä (7 e) tai kuppi kahvia (3,5 e) samalla, kun hankit uusia retkeilyvarusteita. Nedre Slottsgate 8, steenogstromoslo.no Tjuvholmen allé Tjuvholmen allé halkaisee uuden autottoman kaupunginosan Oslovuonon rannassa. Tumman puuoven takaa avautuu näkymä katetulle sisäpihalle, jossa komeilee sympaattinen siideribaari. Dronning Eufemias gate 28, nodee.no NUKU Saga Hotel Oslo Elegantti Saga-hotelli sijaitsee hurmaavassa Frognerin kaupunginosassa lähellä Oslon päänähtävyyksiä, kuten kuninkaanlinnaa sekä Bogstadveienin lukuisia ravintoloita ja shoppailumahdollisuuksia. Ravintola sijaitsee yhdessä kahdestatoista Barcoden uniikista kerrostalosta, jotka valmistuivat entiselle satamaja varastoalueelle päärautatieaseman ja oopperatalon väliin 2016. Modernin taiteen museo Astrup Fearnley ja Aker Bryggen ravintolat ovat melkein vieressä. Storgata 27, himkok.no Brygg Teollisuushenkisessä pienpanimossa on kattava kansainvälinen valikoima hanaja pullo-oluita sekä lautapelejä ja pingispöytiä. Hotellissa on myös kylpylä sekä kattoterassi, jossa järjestetään kesäisin ilmaisia open mic -iltoja. Huoneet ovat kompaktin kokoisia, sängyt mukavia ja tukevia ja aamiainen runsas. Kristian IV’s gate 1, nordvegan.com SHOPPAILE Chillout Chillout on retkeilyvälinemyymälä ja kahvila, jossa yhdistyy kaksi norjalaisten suosikkia: ulkoilu ja kotoisuus. Kadun loppupäässä sijaitsee suosittu uimapaikka. Kun tarvitset lepotauon, nappaa tuorepuristettu appelsiinimehu (4 e) Kaffebrennerietistä ja suuntaa rantaan seuraamaan veneliikennettä. Markveien 55, chillout.no Steen & Strøm Norjan vanhin kauppakeskus on täynnä luksusmerkkejä Michael Korsista norjalaisen Berit Hjelden naisellisiin luomuksiin, jotka ovat löytäneet tiensä myös Rihannan vaatekaappiin. Sisäänkäynnin toisella puolella, paksun verhon takana piilottelee talon oma tislaamo ja pieni cocktailbaari (drinkit alkaen 12 euroa). Pohjakerroksessa on valittavana useita ravintoloita, joissa voi nauttia ostosten välillä vaikkapa kohtuuhintaisen ja maukkaan keittolounaan (noin 8 e). 2 hh alkaen noin 300 e. Pujahda shoppailureissulla johonkin kadun lukuisista taidegallerioista. kerroksen luksusbaarista avautuu huikea 360 asteen näkymä Oslon yli. Etsi seinästä musta H-kirjain ja numero 27 ja astu sisään. 2 hh alkaen noin 110 e
KIRJA MARATONMATKAILUSTA ORAVAKUISKAAJA KONSTA PUNKKA KERRAN ELÄMÄSSÄ: KAPPADOKIA Lukijan matkatarinassa sukelletaan lattarimusiikin maailmaan. sivu 78 MALUMA, HURMURI KOLUMBIASTA Maluma on yksi espanjankielisen musiikkimaailman isoista tähdistä. K U V A : G E T T Y IM A G E S MONDO HELMIKUU 73 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA LUKEMISEN ARVOISET KIRJAT maailmalta
Kettupoika Teksti SAMULI KNUUTI Kuva MAIJA ASTIKAINEN 74 MONDO HELMIKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA. Valokuvaaja Konsta Punkka on Suomen Instagram-tähti. Hänen luontokuvillaan on yli miljoona seuraajaa eri puolilla maailmaa
”Lopulta löysimme pesäpaikan, jossa oli poikasia. K ONSTA PUNKKA TAJUSI OLEVANSA ERILAINEN nuori viimeistään silloin, kun hän lukioaikoinaan huomasi viettävänsä kesälomansa melkein jokaisen yön metsässä pusikossa makaamassa. Toisin kuin orava, kettu ei yleensä viihdy ihmisten läheisyydessä, joten Punkan oli lähdettävä niiden luo. ”Täytyy saada selville mikä on eläimen reviiri, mitä reittiä se käyttää kun aamulla metsästää poikasille ruokaa, missä se on päiväunilla. Nykyään Punkalla on yli miljoona seuraajaa Instagramissa, hänen kuviaan jaetaan ympäri maailmaa ja hän saa toimeksiantoja kansainvälisiltä yrityksiltä. INTOHIMOISTAAN LUONTOA JA VALOKUVAAMISTA KOHTAAN Konsta Punkka voi kiittää pitkälti kahta asiaa: isoisäänsä ja Tekniikan museota. Matkailufirmat tarjosivat töitä maisemakuvaajana. Myöhemmin Punkka on kuvannut kettuja myös Yhdysvalloissa ja Etelä-Amerikassa. Vuonna 2017 hän sanoo viettäneensä 211 yötä ulkomailla. Oli kuukausien prosessi istuttaa itsensä osaksi ketun maailmaa. Suomessa on helppo liikkua autolla, johon voi myös rakentaa kelvollisen sänkysysteemin. ”Oli siinä hieman sovittelemista, kuinka jaksoi tavata kavereita päivällä, kun vietti yöt luonnossa.” Punkalla oli hyvä syy viettää yönsä Kuorevedellä sijaitsevan kesämökin läheisissä metsässä: hän oli siellä väijymässä ja kuvaamassa kettuja. Ensimmäisen kuvausmatkansa ulkomaille hän teki Hollantiin, jossa hänen hyvä ystävänskuvasi pöllöjä ja kettuja. ICOS lennätti Punkan yhdessä kahdeksan tutkijan kanssa Itä-Grönlantiin pieneen laaksoon, jossa ei juuri ollut ihmisiä aikaisemmin käynyt. Siellä on mukavia ihmisiä, runsaasti eläimiä ja paljon koske matonta luontoa, jossa on loputtomasti kuvaus mahdollisuuksia.” Matkailumotto ”Liiku sesongin ulkopuolella ja outoihin kellonaikoihin.” Matkavinkki ”Skotlannin Ylämailla kannattaa mennä Isle Of Skyen vieressä oleville saarille. Siltä Punkka kertoo saaneensa vuoden ikimuistoisimman kuvauskeikan. ”Etsimme niitä kaksi viikkoa paikallisten puistovahtien kanssa”, Punkka kertoo. Oli helppoa löytää samoista kohteista kiinnostuneita kuvaajia ympäri maailmaa ja solmia ystävyyssuhteita, jotka aikana ennen nettiä olisivat jääneet syntymättä. Ne olivat ilmeinen aihe sekä kesyytensä että kuvauksellisuutensa ansiosta. Chilessä kuvatessaan Exploring Earth -dokumenttia Ylelle hän vietti myös aikaa jäljittämässä puumia. Ketuilla on monta pesäpaikkaa, joten täytyy tarkkailla jälkien ja ulosteiden perusteella mitkä ovat käytössä ja mitkä eivät. ”Vaatii paljon ennakkotyötä kartoittaa ketun elinpiiri”, hän kertoo. Ja aina kun lähti haikkaamaan niiden perään, täytyi ottaa mukaan pistooli ja kivääri.” Grönlannissa Punkka ja tutkijat yöpyivät laivoilla paikalle tuoduissa parakeissa, mutta muualla maailmassa telttailu on hänelle arkipäivää. Kotipaikka Helsinki Suosikkipaikka ”Itä-Suomi, Lappeenrannan ympäristö. Oli pysyttävä näkyvillä koko ajan osoittaakseen, ettei ole uhka eläimelle, peto pedolle. Isoisänsä kanssa Punkka vietti paljon aikaa Kuorevedellä metsissä samoillen ja oppi tältä myös eläinten jäljityksen alkeet. Nykyään riittää, että kävelen metsään tuttuihin paikkoihin, otan kuvat ja lähden kolmen tunnin päästä.” ALUKSI PUNKKA KUVASI KETTUJA ITÄ-SUOMESSA, LAPPEENrannan ja Kuusamon välisellä alueella, jolle mahtuvat Oulangan kansallispuisto ja Hossa. Siellä oli paljon myskihärkiä, jääkarhuja ja naaleja, joita saattoi kuvata. Parin päivän yrityksen jälkeen onnistuin saamaan kymmenen sekunnin katsekontaktin puuman kanssa. ”Kyllä silloin tuli mieleen, ettei tämä ole ihan normaalia käytöstä teinille”, hän hymähtää. Sen täytyi riittää, ja se riitti kuvan saamiseen.” Puuma on vaarallinen eläin, joten sitä ei voinut väijyä puskista käsin kuten kettua. Autoyhtiöt tahtoivat luonnosta kuvia, joista hehkuisivat seikkailu ja matkanteon mahdollisuudet. Niitä oli helppo hyödyntää seuraavassa, paljon vaikeammassa kohteessa: kettujen kuvaamisessa. ”Ne olivat aivan uskomattomat 10—11 päivää”, Punkka innostuu. Pian Punkka huomasi, ettei sellaista yhtiötä olekaan, joka ei jotenkin haluaisi ilmentää brändiään luonnon kautta. Ja jos budjetti sallii, Etelä-Grönlanti on kaunis.” Lukioaikoina Konsta Punkka vietti kesälomansa melkein jokaisen yön pusikossa makaamassa. Yhdessä he ovat kuvanneet AlankoKonsta Punkka 23-vuotias valokuvaaja. Harrastuksena alkanut luontokuvaaminen oli jo työntämässä häntä kohti tuottoisaa ammattia, josta hän ei ollut edes tiennyt haaveilevansa. Mutta on myös muunlaisia työn tarjoajia, kuten ilmastonmuutoksen vaikutuksia tutkiva ICOS-verkosto. maiden joka kolkan kettuja, joilla on geeniperimänsä takia ulkonäössään erityisiä piirteitä, kuten isohko kuono. Niillä on kaunista maisemaa mutta vähemmän turisteja. Kuolleiden esineiden ikuistaminen voi kuulostaa tylsältä, mutta se inspiroi Punkkaa kuvaamaan myös eläviä otuksia. MONDO HELMIKUU 75. ”Orava on brändäämisen ja myyntipuolen kannalta antoisa eläin”, Punkka selittää. ”Päästävä samalle levelille ketun kanssa”, kuten hän itse sanoo. ”Suomalaiset oravat ovat yleensä oransseja tai punertavia, joten ne näyttävät talvisia kelejä vasten todella hienoilta.” Oravien kuvaaminen opetti Punkalle, kuinka eläytyä eläimen maailmaan ja ottaa kuvia erilaisista kuvakulmista käsin, erilaisia lähestymistapoja käyttäen. ”Oli hienoa kavuta vuoren laelle – ”huiputtaa” se – ja tietää, että oli vasta kolmas ihminen joka oli kyseisellä paikalla käynyt. Esimerkiksi Alpeilla vaeltaessaan ja kuvatessaan hän yöpyy aina teltassa, tai jos sää sallii, makuupussissa ulkosalla. Pian ”Oravakuiskaaja”, joksi Punkka oli itsensä vitsinä Insta gramissa nimennyt, alkoi saada tiedusteluja myös yrityksiltä, jotka halusivat ostaa hänen palveluksiaan. Tekniikan museossa kesätöissä ollessaan hän sai tehtäväkseen kuvata vanhoja tavaroita arkistointia varten, lähinnä Nokian kännykkämalleja ja Fiskarsin saksia. KOSKA hän sattui innostumaan Instagramista ensimmäisten joukossa, hänen sinne postaamansa kuvat saivat nopeasti huomiota ja yhteydenottoja. Ensimmäiseksi kohteekseen hän valitsi oravat. INTERNETIÄ KONSTA PUNKKA VOI KIITTÄÄ PALJOSTA
Siinä missä vanhan koulukunnan luontokuvaajat vannovat otetun kuvan aitouteen, hän myöntää avoimesti käsittelevänsä kuvia. Tänä vuonna Punkalla on ollut toimeksiantoja myös Aasiassa, Soulissa, mutta ”todellista Afrikkaa” hän ei ole vielä nähnyt, vaikka on käynyt Marokossa. Ja on parempi kuvata ihmisiä, joita tuntee, eikä vain palkat tuja malleja, joiden kanssa työskennellessä syntyy helposti lähinnä tylsää mainoskuvaa. Myös eläinkuvauksissa paikalla on usein assistentti. Ja se vaatii aikaa ja melkein loputtomasti kärsivällisyyttä. Eläimen on kiinnitettävä huo mionsa juuri kuvaajaan, muuten kuvasta ei tule mitään.” Koska Punkka reissaa työn sävuoksi paljon, lomamatkat eivät häntä juurikaan kiinnosta. ”Minusta kuvat ovat tärkeämpiä kuin koskaan.” n Punkan suunnitelmissa on ilveksen kuvaaminen. Var sinaista kuvamanipulaatiota Punkka ei harrasta, mutta otok sen kontrasteja ja värimaailmaa hän saattaa tehostaa tai edi toida häiritsevän kepin kuvasta pois. Mutta Punkan mielestä oikeille ammattilaisille ja heidän työlleen riittää aina kysyntää. Maailmalta / Kosmopoliitti. Tulevaisuudensuunnitelmiin kuuluu myös ilveksen kuvaa minen. Mystisen ja salaperäisen eläimen löytäminen on vaa tivaa, sillä Punkka ei halua kuvata kojusta käsin vaan löytää kuvauspaikat itse. ”Jos ilves sattuisi tepastelemaan pitkin Espaa, onhan se hienoa, että kaikki saavat hetken vangituksi itselleen.” Mutta yhdestä hienosta kuvasta on vielä matkaa siihen, että osaisi ottaa kuvasarjan, joka kertoo tarinan. Maisemakuvausta tehdään usein monen samalle toimeksiantajalle töitä tekevän kuvaa jan kanssa yhdessä, sillä kuviin tarvitaan myös ihmisiä. Paitsi että Punkka on luonut uransa internetin avulla, hän edustaa uutta kuvaajapolvea myös muilla tavoilla. ”Mutta juuri sillä hetkellä kun saa eläimen kuvaan, täytyy tietenkin olla yksin. KAIKKI TÄMÄ KUULOSTAA KOVIN YKSINÄISELTÄ, MUTTA Punkka painottaa, ettei se ole. Tänä vuonna on kuitenkin tiedossa kuvauskeikkoja Namibiaan ja muualle kin, niillä Punkka yrittää löytää oman näkökulmansa Afri kan luontoon. ”Yksin ei tarvitse olla ellei välttämättä halua”, Punkka sanoo. Monet nuoret ovat innostuneet valo kuvaamisesta juuri sen ansiosta, että se on niin helppoa aloit taa. Punkka ei myöskään pidä turmiollisena sitä, että kehit tyvän teknologian ansiosta jokainen voi ottaa kuvia koska vain missä tahansa. Eivätkä kaupungit muuten kaan: hän sanoo viihtyvänsä helposti Lontoossa, New Yor kissa tai Barcelonassa viikonlopun verran, mutta pian alkaa tuntua, että kaupunki kaatuu päälle. ”Monet kuvaajat valittavat, että palkkiot laskevat ja kuvan arvo on pudonnut, mutta olen eri mieltä”, Punkka toteaa. Se vaatii aikaa ja lähes loputtomasti kärsivällisyyttä. Tai siihen, että pystyy käsittelemään kettua aiheena satojen kuvien kautta. ”Jokainen voi ottaa yhden hienon räpsyn”, hän sanoo. Mieluummin hän lähtee hyvien kuvauskaveriensa kanssa kuvaamaan eläimiä Euroop paan tai retkeilemään Sveitsin Alpeille
Maailmalla järjestetään joka päivä yli yksitoista maratonia, ja tuhannet ihmiset matkustavat joka vuosi New Yorkiin, Lontooseen ja Berliiniin päästäkseen juoksemaan 42,195 kilometriä väentungoksessa. Aihe on niin mehukas, että siitä toivoisi kauniisti kuvitettua, hypisteltävää kahvipöytäkirjaa. ”Maaliintulo oli yksi hienoimpia kokemiani.” Ylitse muiden on ollut kuitenkin Bostonin maraton. Napoli-sarja jatkuu Tätä kirjaa on moni odottanut: Elena Ferranten suurmenestyksen saaneen Napolisarjan kolmas osa on suomennettu. Sinne ei vain piipahdeta.” VV K U V A : A N T T I V E T T E N R A N T A Maratonimatkaaja Tarja Virolainen reissaa juostakseen. – Uuden ajan atlas Jokainen maraton on erilainen. Ikinä ei voi tietää pääseekö sinne lentämään, mikä on keli. VV Hiromi Kawakami: Sensein salkku (Schildts & Söderströms 2018 ) Maailman kartoittaminen ei ole koskaan ollut yhtä kiinnostavaa eikä tarpeellista kuin nyt. Siellä pidettiin ensimmäiset nykyaikaiset olympialaiset. Ensikertalaiselle hän suosittelee Firenzen maratonia. Romaani kertoo 38-vuotiaan Tsukikon ja hänen entisen opettajansa romanssiksi kasvavasta suhteesta. Kirjassaan Juoksijan sielu (Bazar) hän kertoo matkoistaan ja etsii syitä sille, miksi ihminen haluaa ”kiduttaa itseään pitkin poikin maailmaa”. On hassuja henkilö hahmoja outoine maneereineen, ja aikuisuuden ja nuoruuden välimaastossa kipuileva päähenkilö. ”Ei taida olla yhtään maratonia, jossa en olisi lopulta kironnut ja vannonut, että tämä on viimeinen maraton, jonka juoksen.” Mutta suoritus tarjoaa itsensä voittamisen kokemuksen ja euforian tunteen, runner’s high’n. Varsinkin, kun tiedon tuoreudessa on vaikea pärjätä internetille. Uuden ajan atlas sisältää 50 teemoitettua karttaa. KK Elena Ferrante: Ne jotka lähtevät ja ne jotka jäävät (WSOY 2018) Maapallo karttoina Idea on huippukiin nostava: kartasto, joka tarkastelee maailmaa teemojen kautta, esimerkiksi ilmansaasteiden, asteroidien törmäysaluei den, kielten, onnellisuuden ja ihmisvirtojen näkökulmasta. Kaupunki on kaunis, reitti tasainen ja Italiassa on hyviä pastaruokia hiilihydraattitankkaukseen. Lila on eronnut ja työskentelee surkeissa oloissa makkaratehtaassa. Harmillista on, ettei karttojen eikä kirjan ulkoasuun ole panostettu. Ne käsittelevät niin maantiedettä, ihmiskuntaa, eläimiä kuin globalisaatiota ja tekevät näiden välisiä vuorovaikutus suhteita näkyviksi. Ferrante yhdistää teoksessaan jälleen taitavasti yksityistä ja yleistä. Virolainen uskoo, että juoksu koukuttaa myös siksi, että se on ihmiselle ominainen liikkumismuoto. Hän on ensimmäinen suomalainen nainen, joka on käynyt läpi kaikki kuusi World Marathon Majors -sarjan maratonia. Kirja on kuin sekoitus Erlend Loen Supernaiivia ja romanttista kioskikirjaa. Tarja Virolainen kuvailee esimerkiksi New Yorkin maratonia tunnelmaltaan ainutlaatuiseksi. KK Alastair Bonnett: Uuden ajan atlas (Minerva 2017) MONDO HELMIKUU 77 Kirjat / Maailmalta. Romanssi Japanissa Hiromi Kawakamin Sensein salkku on tervetullut uutuus, sillä japanilaisista nykykirjailijoista tunnetaan meillä lähinnä Haruki Murakami. Ne jotka lähtevät ja ne jotka jäävät sijoittuu ajanjaksoon, jossa elämän erilleen kuljettamat ystävykset Lila ja Elena yrittävät kumpikin löytää oman, itsenäisen paikkansa miesten hallitsemassa yhteiskunnassa. Samalla tutustutaan Japanin ruoka kulttuuriin: Tsukiko ja sensei nauttivat tuon tuosta izakayaravintoloissa yakitorivartaita ja sakea. Viimeksi hän juoksi Ateenan maratonin. Se on kaikkien maratonien äiti, joka alkaa Marathonin kylästä ja päättyy Panathaiko-stadionille. ”Antarktis on haastavin. Yksi heistä on Tarja Virolainen. Bostonilaisten sukupolvet toisensa jälkeen ovat eläneet ja kokeneet sen.” Virolaisen haave on juosta maraton kaikilla mantereilla, ja kolme on jo takana. Elenasta on tullut intellektuellipiireissä liikkuva menestyskirjailija. Lopputulos: nälkä ja matkakuume. ”Tapahtumaa voisi verrata Suomen vappuun. Ympärillä kuohuu 1970-luvun Italia, jossa luokkayhteiskunta ja naisen asema ovat murroksessa
Niinpä pää tämme ottaa yhdessä taksin. Sitä paitsi hän vain laulaa siitä, mistä ihmiset haluavat kuulla. Bussiin osuu onneksi kaksi todella tyylikästä argentiinalaista opiskelija tyttöä, jotka ovat menossa samaan konserttiin. Keikan loputtua ulkona on pimeää mutta vielä lämmintä. Maluman lumous matka vielä kestää. Kyllä ne oppilaat tiesivät, mistä puhuivat. PÄÄTÄN SIVISTÄÄ itseäni ja kuuntelen Malu man biisejä. Hän on musiikin kuumin nimi, ja niin hyvännäköinenkin. Tuntuu kuin olisimme jossakin vakoojaleffassa. Kymmentuhatpäisen ja erittäin naisvaltaisen yleisön kirkuna täyttää ilman. Ja lisäksi hirmuisen hyvän näköinen. Laulamme äänemme käheiksi ja tanssimme koko parin tunnin konsertin ajan. Maluma vastaa kuulijoiden kritiikkiin sanomalla, että hänen lyriikkansa kertovat hänen jokapäiväisestä elämästään eikä häntä pidä moittia rakastumisesta (neljään naiseen samaan aikaan). Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. KUN KONSERTTI vihdoin alkaa, jännitys purkautuu. Ovathan ne ihan tarttuvia. Kun lukukausi päättyy, heitän hai keana hyvästit oppilailleni, ja lähden reis saamaan kaverieni kanssa. Hän on nuori reggaetonartisti Kolumbiasta. Lempi artistia kysyttäessä noin puolet oppilaistani – ja ainakin kolme neljännestä tytöistä – mainitsevat Maluman. Saamme kuin saammekin ostettua liput Maluman lähes loppuunmyydylle kiertueelle, ja odotamme kaikki innolla keikkaa, joka kruunaisi yhtei sen matkamme. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Ovatkohan oppilaat varmasti ymmärtä neet kysymyksen oikein. Lopulta seurueemme saa neu voteltua kyydistä käyvän hin nan, ja änkeydymme pikkuiseen autonkopperoon. Kyselemme linjaauton kuljettajilta ja muilta matkustajilta useaan otteeseen, olem meko menossa oikeaan paikkaan ja kauanko Ella Rouhe sai kokea kolumbialaisen supertähden charmin. Toisaalta vähän mietityttää, kun luen hänen uusimman levynsä aiheuttamasta polemii kista: kappaleita pidetään naisia esineellistä vinä ja naisiin kohdistuvan väkivallan hyväk syvinä. Tällä kertaa oli opettajan vuoro oppia. n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN MONDO HELMIKUU 78. Hänen nimensäkin kuulostaa minusta lähinnä joltakin sairaudelta tai eksoottiselta ruoka lajilta. Ehkäpä on ihan hyvä, etten täysin ymmärrä espanjankielisiä sanoituksia. He lupaavat opastaa meidät perille saakka. Mutta vetoaako Maluman charmi kaltai seeni skeptikkoon. Toinen argentiinalaistytöistä katsoo meitä matkaajia suoraan silmiin ja vannottaa meitä pysy mään aivan hiljaa, kun hän neu vottelee taksikuskin kanssa hin nasta. Keikka on parempi kuin oli sin voinut kuvitella. K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A VIETÄN ELÄMÄNI ikimuistoisinta syksyä Chilessä opettaen englantia koululaisille. Nuoria naurattaa, kun en tunne Malumaa. Suostun ajatukseen, vaikken olekaan supertähden pauloissa kuten ystäväni. Keikka ei ole vielä alkanut, vaikka olemme myöhässä. En ole ikinä kuullutkaan tästä artistista. Hymy pysyy huulilla vielä pit kään. Kokovalkoisiin pukeutunut Maluma astelee lavalle valloittavasti virnistäen. Konserttiareenalla on jännittynyt ilmapiiri. Jos avaamme suumme, kuski arvaa aksentistamme mei dän olevan ulkomaalaisia ja pyy tää vähintään tuplahintaa. Pian osaan jo sanoituksiakin ulkoa, sillä Maluman kappaleet soivat maassa kaikkialla, niin suosi tuissa yökerhoissa kuin vaikka supermarketin tvmainoksissa. Ihmiset rupattelevat bussissa iloisesti, näyttävät toisilleen kuvia ja videonpätkiä keikalta. Latinalaisessa Amerikassa kellon ajat ovat enemmänkin suuntaaantavia. He nauravat tietämättömyydelleni ja vakuuttavat, että Maluma on nyt kuumin nimi espanjankielisessä musiikkimaailmassa. Ensimmäisellä tunnilla uudessa koulussani esittelemme itsemme ja kerromme kaikki suo sikkiasioistamme. BUSSIPYSÄKILTÄ EI ole enää pitkä matka kon serttipaikalle, mutta pysäkille päästessämme olemme jo myöhässä. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. LUKUKAUDEN PÄÄTTEEKSI päätän tehdä parin kaverini kanssa reissun Argentiinaan, ja toi nen heistä ehdottaa, että valitsisimme vii meisen iltamme ohjelmaksi Buenos Aire sissa Maluman konsertin. Kukaan yleisössä ei istu paikallaan, kun valovoimainen Maluma laulaa ja räppää. Kun ilta koittaa, olemme miljoonakaupunki Buenos Airesin liikenteessä aivan eksyk sissä
Kubba Neljälle 5 dl puuroriisiä 3 rkl jauhettua kurkumaa suolaa Täyte 300 g lampaanjauhelihaa 1 sipuli 0,5 dl rusinoita 0,5 dl kuorittuja manteleita 1 ruukku lehtipersiljaa rypsiöljyä uppopaistamiseen 4 kananmunaa Lisäksi pitaleipiä tomaattija kurkkuviipaleita suikaloitua punasipulia hienonnettua persiljaa, korianteria ja minttua 1-2 sitruunaa 1. Keitä riisi kypsäksi kurkuman kanssa ja mausta suolalla. 4. Paista sipuli ja jauheliha pannulla ja mausta suolalla. Kurdilaista kubbaa on syöty perheessäni aina. Peitä puna juuri mehulla ja puna viinietikalla. 2. Parasta meistä lapsista olivat kananmunat, jotka uppopaistetaan lopuksi öljyssä. Anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Lisää rusinat, mantelit ja persilja jauhelihan joukkoon. Tappelimme siitä, kuka saa parhaat palat! Kun työskentelin ravintola Askissa, kubba oli henkilökunnan suosikkiruoka.” Mari Cadaut Keittiömestari Kozeen Shiwan järjestää pop up illallisia ja on avaamas sa omaa ravintolaa Helsinkiin. Uppopaista nyyttejä 160-asteisessa rypsiöljyssä kunnes ne ovat rapeita ja nousevat öljyn pinnalle. Rouhi mantelit kevyesti ja hienonna persilja. 3. Kurdilaiset lammasnyytit Kozeen Shiwanin kotona yhdistyivät lauantaisauna ja kurdiperinteet. Hien0nna riisi käsin tai yleiskoneessa tasaiseksi muotoiltavaksi massaksi. Kun muutimme Suomeen, äidilläni oli tapana kokata näitä täytettyjä riisinyyttejä ennen lauantaisaunaa. Anna marinoitua yön yli kylmässä. Sieltä kubbaa paistettiin arkena. Anna jäähtyä. K U V A T : A N T T I V E T T E N R A N T A JA T O N I H E M M IL Ä . Niinpä kubbaa tehdään silloin, kun ruuanlaittoon voi käyttää aikaa. Suikaloi kaalia kulhoon ja suolaa kevyesti. Purista päälle sitruunamehua. Hyvä vinkki Kubban seuraksi sopii kurdilainen hapan pika pikkelssi. Maustetulla lampaanjauhelihalla täytetty, uppopaistettu riisimassa on herkullista mutta hiukan työlästä valmistaa. Uppopaista lopuksi kananmunat samassa öljyssä. Kuori ja hienonna sipuli. Hän teki niitä kerralla paljon ja laittoi osan pakkaseen. Tee riisimassasta kämmenen kokoisia levyjä, laita lusikallinen täytettä levyn keskelle ja sulje nyytti. Tarjoile kubbat pitaleivän sisällä uppopaistetun munan, tomaatin, kurkun, sipulin ja yrttien kera. Tee täyte. MONDO HELMIKUU 79 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. 5
Moni matkaa ja satsaa elämykseen yläilmoissa: aamuisin taivaalle nousee kymmeniä kuumailmapalloja, joilla saa unohtumattoman lennon maisemia ihastellen. Laaksoissa voi patikoida helppoja tai pidempiä päivä retkiä ja tutkia kallioihin aikoinaan tehtyjä luola-asuntoja. Kappadokiaan pääsee Turkinvalmismatkojen retkillä, ja omatoiminen saa sinne Istanbulista lentotai bussiliput muutamalla kympillä. Miten tällaista on olemassa. PH 80 MONDO HELMIKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN. Alueen miljoonia vuosia sitten syntyneistä vuori jonoista on aikojen myötä jäänyt eroosiossa pystyyn kiehtovan muotoisia torneja. Kappadokia, Turkki Kappadokia on niitä paikkoja, jotka saavat kävijänsä silmät rävähtämään suuriksi. Pallo kyydistä pitää pulittaa vähän enemmän, mutta elämys on sen arvoinen
K U V A : JU H A L A IN E 81 MONDO HELMIKUU
WASHINGTON VALLAN YTIMESSÄ TRANSILVANIA LÄHDE AIKAMATKALLE ROMANIAAN K U V A : JU S S I P U IK K O N E N KROATIAN HELMET KORCULA & LASTOVO MONDO HELMIKUU 82 Ensi numerossa. SEURAAVA MONDO ILMESTYY 8.3. PRAHA MISSÄ PAIKALLISET ITSE VIIHTYVÄT
Pihkala, Olgan kotona, Perinneruokaa prkl, Lunni leipoo. Saat roppakaupalla ideoita sekä selkeät ohjeet pieniin ja suuriin remontteihin. Poimi käytännölliset vinkit pihatöihin ja ihastu valloittaviin puutarhoihin. 20 huippublogia! mm. meko.fi/puutarha UUtta YLI 14 000 ruokareseptiä! Löydät ratkaisut arkeen ja juhlaan. meilläkotona SEU R A A M EI TÄ meilläkotona_fi Tervetuloa kotiin! Inspiroidu kodeista! Meiltä löydät Suomen ihanimmat kodit sisustusideoineen – oli tyylisi sitten värikäs, moderni skandinaavinen tai maalaisromanttinen. meko.fi/remontointi Vinkit viherpeukalolle Jos haaveilet tasaisesta nurmikosta tai kaipaat ohjeita omenapuun leikkaamiseen, puutarhasivuiltamme löydät avun. meko.fi/kodit Remppahommat sujumaan! Haaveiletko kodin muutoksesta
Kuningaskuluttajan mukaan Myyntiturvan asiakkaat ovatkin saaneet asunnoistaan parhaat kauppahinnat. p. Voit turvallisin mielin liittyä tyytyväisten asiakkaidemme joukkoon. 010 2327 400, www.myyntiturva.. K U V IT U S : O U T I K A IN IE M I. Pieni otsikko Leipäteksti. Soita meille, niin asiat hoituvat helposti ja nopeasti! Taloustutkimuksen mukaan Vuokraturva saa palvelustaan toimialan parhaat arvosanat. Myyntiturva myy asunnot edullisilla kiinteillä välityspalkkioilla ja markkinoi asuntoja erityisen monipuolisesti. Haluatko myydä asuntosi kätevästi. n Kirjoittaja Viite Ingressi. Vuokrat urva on tunnetu in vuokrav älittäjä. Käytämme mm. p. Vuokraamme asuntosi markkinajohtajan ammattitaidolla. Otsikko PAL.VKO 2018-10 510339-1802 MONDO HELMIKUU 84 Ilmalankuja 2, HKI HELSINKI – UUSIMAA – TURKU – TAMPERE – LAHTI – OULU Ilmalankuja 2, HKI HELSINKI – UUSIMAA – TURKU – TAMPERE – LAHTI – OULU Tarvitsetko vuokralaisen asuntoosi. Me takaamme vuokranmaksun ja turvaamme vuokratulosi. kuvallisia lehti-ilmoituksia sekä virtuaaliesittelyjä. Leipäteksti_sisennetty. 010 2327 300, www.vuokraturva.. 010 2327 300, www.vuokraturva.. Se saa tutkitus ti toimiala n parhaat arvosan at niin luotetta vuudes ta, henkilö kunnan asiantu ntemukses ta, ilmoitte lun näkyvyy destä kuin asiakas palvelu stakin. *Pääk aupun kiseud un vuokra välittä jät 2017 -tutkim us. Soita meille – palvelemme viikon jokaisena päivänä klo 8–20! p