Parasta matkaseuraa Nro 4/2017 8,90 € H Y D R A / T O K IO / H E L S IN K I / P R A H A / B U E N O S A IR E S / E K O M A T K A IL U / T E N O N ro 4 H U H T IK U U 20 17 Kansi kuvattiin Kreikan Hydralla. MONDO TOP 50 – VASTAA JA VOITA LENNOT / VINKIT REISSUUN VAUVAN KANSSA TYYLIKÄS HYDRA KUTSUU RENTOUTUMAAN KREIKAN HUOLETON SAARI TEE HYVÄÄ MATKALLA SIIVOUSPÄIVÄ MERELLÄ & MUUT EKOTEOT PRAHA JUHA ITKONEN KAFKAN KAUPUNGISSA HERKKUSUUN TOKIO SYÖ KUIN JAPANILAINEN – EDULLISET RAVINTOLAT 14 × HELSINGIN UUDET HITIT ILTA KORTTELIKINOSSA, YÖ HAUSKASSA HOSTELLISSA TENO MYYTTINEN LOHIJOKI BUENOS AIRES 18 HUIPPUOSOITETTA
UUTUUSKOHDE NYT VAIN AURINKOMATKOILTA Löydä uusi Meksikon helmi Tyynen valtameren rannalta! Nauti Puerto Vallartan ja sen lähialueiden upeista paratiisimaisemista, turkoosina kimmeltävästä merestä ja henkeäsalpaavista auringonlaskuista. MEKSIKO aurinkomatkat.. Varaa unohtumaton lomasi sombrerojen ja kaktusten maahan!
Poimi fiksun matkailijan ekovinkit. Elämä saarella kulkee kirjaimellisesti kävelyvauhtia.” KATI KELOLA, HYDRA, KREIKKA 22 K U V A : M A IJ A A S T IK A IN E N MONDO HUHTIKUU 3 Sisällys. 30 | TOKION HELPOT HERKUT Tokio on maailman parhaita ruokakaupunkeja. 48 | HELSINGIN UUDET KUJEET Helsinkiin aukeaa kivoja baareja ja muita paikkoja niin tiuhaan, ettei perässä pysy. 60 | LAPIN MYYTTINEN TENO Tenojoki tunnetaan koko Euroopassa lohistaan ja retkeilystään, mutta nyt alueen matkailu on muutoksessa. Esittelemme suosikkiravintolat, joissa voit syödä kuin paikalliset. 22 | KREIKAN TYYLIKÄS HYDRA Kreikan saarilla riittää ihania rantoja ja näkymiä, mutta Hydralla Ateenan lähellä on vielä aivan omaa henkeään. MATKAREPORTAASIT ” Hydra tarjoaa täydellisen vastakohdan kiireelle. Juha Itkonen lähti kiertämään Prahaa Kafkan ja Kunderan jäljillä. 55 | TEE HYVÄÄ MATKALLA Aurinkolaturi puhelimeen, pyöräilijän apurit, snorklaajat siivoamassa koralleja. HUHTIKUU 40 | KIRJOJEN KOMEA PRAHA Miten kirjat inspiroivat matkojamme. Valitsimme parhaat uutuudet
JOKA NUMEROSSA Balkan s.?12 Barcelona s.?16 Buenos Aires s.?68 Champagne s.?77 Espoo s.?12, 15 Helsinki s.?48 Islanti s.?79 Kreikka s.?22 Lissabon s.?14 Lofootit s.?82 Praha s.?40 Tenojoki s.?60 Tokio s.?30 Yhdysvallat s.?75 ??Kansi kuvattiin Hydralla, Kreikassa. Japanilaista tempuraa kannattaa maistaa Tokion Takadaya-ravintolassa. Ainakin jos uskoo hupaisia nettiarvioita. Katso vaikka nämä uudet paikat. Bongaa myös uusi vaellusreitti Balkanilla. 17 | VAUVAPERHEEN MATKAT Näin helpotat reissaamista. K U V A T : P E T R I A R T T U R I A S IK A IN E N JA K A IS U JO U P P I 4 MONDO HUHTIKUU Sisällys. 77 | RESEPTIN TARINA Maalaispateeta ja samppanjaa. 82 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Lofootit, Norja. HUHTIKUU 30 48 Kyllä Helsinki on sitten kiva kaupunki. 75 | KIRJAT Hittiromaani Pieni elämä. 72 | KOSMOPOLIITTI Matkat ovat olleet tärkeitä kirjailija-ohjaaja Elina Hirvoselle, joka teki elokuvan Suomen henkisestä tilasta. 20 | EN TYKKÄÄ EIFFELISTÄ Maailma on tylsä. Kuva: Maija Astikainen TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 12 | KARTALLA Miksi lissabonilaiset rakastavat purkkisardiineja. 79 | MATKAN VARRELLA Autolla Islannin halki. 68 | PIKAOPAS Argentiinan Buenos Airesissa fiilistellään tangoa, käydään katutaidekierroksella ja syödään chorizosämpylöitä
Nämä kaikki voit kokea monivivahteisessa ja karunkauniissa saarivaltiossa. nnair.. Osta lentosi nyt . VÄRIKÄS MALTA IHASTU UNIIKKIIN VÄLIMEREN HELMEEN, JOSSA VOIT TÄYDELLISESTI YHDISTÄÄ RANTAJA KAUPUNKILOMAN.. F L Y T H E N O R D IC W A Y Viehättäviä kujia, tunnelmallisia ravintoloita, turkoosia merta ja rikasta historiaa
ANCHORAGE TAMPA PHILADELPHIA CHICAGO SEATTLE PORTLAND VANCOUVER GENEVA DENVER MINNEAPOLIS / ST. PAUL TORONTO MONTREAL ORLANDO WASHINGTON D.C. NEW YORK JFK & NEWARK BOSTON HALIFAX HELSINKI STOCKHOLM OSLO GOTHENBURG COPENHAGEN BILLUND HAMBURG FRANKFURT MUNICH PARIS ORLY & CDG MILAN BARCELONA MADRID TRONDHEIM BERGEN STAVANGER AMSTERDAM LONDON HEATHROW & GATWICK EDMONTON BIRMINGHAM MANCHESTER GLASGOW ZURICH BRUSSELS ICELAND Uudet kohteet 2017 – Tampa ja Philadelphia Islantiin ja Pohjois-Amerikkaan – nopeasti ja mukavasti + www.icelandair.fi
A A V IK K O R U U S U -K IV I JA K R IS T A L L I, P R O L O Q U E . K U V A : B R Y A N S A R A G O S A , K U V A U S JÄ R JE S T E LY T : A N N A P IR K O L A . Siellä esille tuli myös hauskoja kansallisia eroja: siinä, missä suomalaiselle luonto on sitä, ettei siellä ole vastaantulijoita, aasialaiselle se voi tarkoittaa niittyä kylätien toisella puolella. Lue lisää sivulta 83. Eikä se ole vähän. Sitä voi myös pitää uutena luksuksena, yhä harvempien saavutettavissa olevana. Ajatus on, että metsä, sauna ja muut perinteiset rentoutumiskeinomme ovat juuri sitä wellnessiä, joka on nyt matkailutrendi. MIKÄ MAA. Etsimme lisäksi Helsingin uudet löydöt (s. Mondossa olemme halunneet kertoa kotimaan löydöistä joka numerossa myös siksi, että me suomalaisetkin tunnemme niitä usein yllättävän huonosti. L A S IN A L U S E T , E R IN T U R K O G L U / L O K A L . M U U T K U V A U S R E K V IS II T T A A . 14). Suomea markkinoidaan muulle maailmalle nyt etenkin hyvinvointikohteena. Tuloksissa arvioitiin ekosysteemien suojelua ja ihmisen terveyden vaalimista. Arvaatko jo. Tätä numeroa varten kävimme Euroopan merkit täviin jokiin kuuluvalla Tenolla (s. Yhdysvaltalaisten Yalen ja Columbian yliopistojen EPI-indeksin (Environmental Performance Index) mukaan Suomi on jopa koko maailman puhtain ja vihrein maa. 48) ja listasimme Suomen komeat kartanot (s. MONDO HUHTIKUU 7 Pääkirjoitus. K A M E R A , O LY M P U S . N A H K A IN E N K A M E R A N A U H A , F IE L D D A Y . Olin äskettäin vetämässä luontoaiheista keskustelua, jonka yleisössä oli paljon suomalaisia matkailuyrittäjiä. ON HYVÄ, ETTÄ OLEMME ROHKEASTI YLPEITÄ SIITÄ, MITÄ SUOMELLA on tarjottavana. 60), jokaisen luontomatkalijan kerran elämässä -kohteessa. Suomi on lukujen valossa luontomatkailijan unelmakohde. Kaikki siitä villimpi on jo pelottavaa. PINTA-ALASTA 70 PROSENTTIA ON METSÄÄ JA 80 PROSENTtia hiljaisia alueita. Järvistä 80 prosenttia on hyvässä kunnossa. Luonto, ja erityisesti puhdas luonto, on lopulta kaikista asioista arvokkain – koko maapallonkin säilymisen kannalta. F E R M L IV IN G IN M A L JA K K O , S T O C K M A N N . Täältä löytyy vielä hiljaisuutta ja puhtaaksi luokiteltavaa luontoa, jotka ovat käyneet harvinaisiksi esimerkiksi tiheään asutussa Keski-Euroopassa. Kati Kelola, päätoimittaja kati.kelola@a-lehdet.fi Twitter @mondolehti Suomalaista luksusta Tässä kuussa Tämän vuoden Mondo Top 50 -kysely on käynnistynyt! Anna arviosi tekemistäsi matkoista osoitteessa mondo.fi/top50 ja autat kokoamaan matkai li joi den toplistan 2017
Haaveilen avovesiuinnista ja lekottelusta lämpimillä rantakallioilla. Paikalla ei olisi niin väliä, kunhan arki olisi kaukana.” Heikki Valkama toimittaja JAPANI Heikki Valkama on Suomen suuria Japani-eksperttejä, joka on aikoinaan asunutkin siellä toistakymmentä vuotta. Venla Rossi toimittaja Toimittaja Venla Rossi teki jutun konsteista, joilla voi matkustaa luontoystävällisesti. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. TOIMITUS Päätoimittaja Kati Kelola Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Minttu Poutanen Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Pietari Anders Mård Reykjavík Satu Rämö Tukholma Elna Nykänen Andersson KIRJOITTAJAT Ville Blåfield, Alli Haapasalo, Minna Hietakangas, Pihla Hintikka, Ville Hytönen, Juha Itkonen, Hanna Jensen, Tero Kartastenpää, Tomi Kontio, Samuli Knuuti, Jouni Laaksonen, Anna?Sofia Nieminen, Hannu Pöppönen, Anna Pöysä, Venla Rossi, Ville?Juhani Sutinen, Iina Thieulon, Julia Thurén, Meri Valkama, Ida Valpas, Jenna Vehviläinen, Valtteri Väkevä KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Markus Henttonen, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Teemu Kuusimurto, Kai Kuusisto, Veikko Kähkönen, Petri Lyytikäinen, Sac Magique, Ville Palonen, Anna Pirkola, Jussi Puikkonen, Jukka Salminen, Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Bryan Saragosa, Heli Sorjonen, Jussi Särkilahti, Andrew Taylor, Lina Tegman, Nick Tulinen, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Emil Wikström, Martta?Kaisa Virta SIVUNVALMISTUS Eeva?Liisa Metsäkylä, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A?lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a?lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA www.mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A?lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Kaisa Ala?Laurila MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a?lehdet.fi Myyntijohtaja Janne Pullinen Myyntiassistentti Katja Bruun PAINOPAIKKA Printall, Tallinna. Haaveilen, että matkustaisin yksin jonnekin lukemaan pariksi viikoksi kirjoja. Siinä seikkailee suomalainen kokki. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a?lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–17) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. 2017. Suosin julkisia kulkuvälineitä, ja syön kasvisruokaa tai vastuullisesti pyydettyä kalaa. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure ?varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Aion myös opetella ajamaan moottorivenettä!” Tiina Vaarakallio, Mondon AD Z Juttu Tokiosta sivulla 30. Niklas Thesslund toimittaja Image-lehden toimituspäällikkö Niklas Thesslund on innokas urheilukalastaja. En yleensä matkusta kauas, vaan valitsen mielelläni kotimaan kohteen. 5. Hän harrastaa matkoillaan myös muun muassa selfiekuvien ottoa julkisissa vessoissa. 15. Ensi kesäksi Niklas suunnittelee perheineen kylpyläkaupunki Pärnun ja Joensuun Ilosaarirockin yhdistävää Ultra Bra -teemalomaviikkoa. Syksyllä Suomessa ilmestyy Imagen päätoimittajana työskentelevän Heikin ensimmäinen romaani, Tokioon sijoittuva jännitys kirja Pallokala. X Juttu Tenojoelta sivulla 60. W Juttu matkailun ekovinkeis tä sivulla 55. ”En shoppaile huvin vuoksi, paitsi ehkä kirppu toreilla tai antikvariaateissa. ”Kirjassa on siis enemmän ruokaa kuin seksiä.” Näistä haaveilen juuri nyt: ”Ajatukseni ovat jo kesässä. Tänä talvena olin tosin lomalla Las Palmasissa perheeni ja ystävieni kanssa. 8 MONDO HUHTIKUU Tekijöiltä. ”Japanilaisesta ruuasta minun on helppo kirjoittaa, seksistä ei”, Heikki sanoo. Niissä voi syödä Japanin suosikkiruokia aivan kuin paikalliset. Retkeily Saaristomerellä kiinnostaa: haluaisin yöpyä ulkosaariston Utössä ja tutkia Seilin saaren historiaa Nauvossa. Venla pyrkii itse matkoillaan elämään ”suhteellisen ekologisesti”, kuten kotonaankin. Kuvassa Niklas kalifornialaisessavessassa. Hän kävi Mondoa varten retkeilemässä ja kalassa Tenojoella. ”Tenon voima teki ensikertalaiseen vaikutuksen, vuolasta virtaa katsoi rannalta usein lähes pelonsekaisella kunnioituksella”, Niklas kertoo. ISSN 1459?0964. vuosikerta. Seuraava Mondo ilmestyy 11. Heikki on vuosien varrella tehnyt maasta lukuisia juttuja Mondoon, ja tähän numeroon hän etsi Tokiosta helppoja ja hyviä ruokapaikkoja
Tutustu meihin http://www.a-lehdet.. Myyjänne osasi esittää lehtitarjouksen hyvin, ei tyrkyttänyt vaan kertoi lehden sisällöstä asiallisesti, se vetosi minuun. Mondon idea on ollut mielestäni juuri se, että saa vinkkejä, joita turistioppaat eivät jaa. Jutussa mainittiin ’sivulauseessa’ ruoka. Tuolla jutulla ei houkutella kuin arkeologeja. Kun myyntineuvottelija soittaa, sinun kannattaa kuunnella tarkkaan ja kysyä uusista lukumahdollisuuksista. A-lehtien kestotilaus on asiakasystävällinen ja myyjä osasi kertoa siitä niin hyvin, että jäi mieleen miten toimii ja muutenkin jäi kiva olo puhelusta. Ihanat kuvat taas kerran, ja @Islannin_Satu’n juttu Islannista oli kuin minulle tehty! New Yorkin juttu oli hyvä, samoin Napoli-tarina suorastaan hersyvä (Mondo 3/2017). Asiakkaiden kommentteja: ”Puhelinmyyjänne oli iloinen ja ystävällinen ja ymmärtäväinen – kiitos siitä hänelle. | Apu | Apu Matka | Apu Terveys | Avotakka | Demi | Eeva | Image | Kaikkien aikojen Joulu | Kaikkien aikojen Jouluherkut | Kauneus & Terveys | Kotivinkki | | Maku | Maku Kaneli&Sokeri | Meidän Mökki | Meidän talo | Mondo | Trendi | Tuulilasi | Unelmien Talo&Koti | Urheilulehti | Viherpiha | Voi Hyvin | ApuKrypto | ApuRistikot | Fiksuja lehtiä ksuille lukijoille Imagoilmoitus_puhmy_230x150.indd 1 5.6.2016 14.53. Mielipiteesi on meille tärkeä, sillä uudistamme lehtiämme ja lehtivalikoimaamme koko ajan vastaamaan tarpeitasi. Toiveittenne mukaisesti valikoimassa on nyt monta uutta lehteä! A-lehtien asiakkaana sinä pääset tutustumaan uutuuksiin vaivattomasti ja edullisesti lempilehtesi kaverina. Teidän myyjien kanssa on kiva asioida, ovat asiallisia ja kohteliaita ja antavat asiakkaalle suunvuoron myös. @SofiaSavonen Ja vihdoin Mondo (2/2017). Saat lukea lempilehtesi kotiin kannettuna, sekä sähköisesti diginä ja mikä parasta, samaan hintaan. Sisällysluettelon maailman kartta kun on siihen liian karkealla tasolla. – Petri Moisio @laurihannus Riku Korhosen essee Pako Turusta (Mondo 3/2017) on kauneimpia tekstejä, joita olen kaupungistani lukenut. Ja kun myyntineuvottelija soittaa, varaudu myös huipputarjouksiin, siinäkin hyvä syy vastata puheluun A-lehdistä. ksua lehteä arjen iloksi, hyödyksi tai vapaa-ajan viihteeksi. Odotin enemmän konkreettisia vinkkejä omaperäisistä ruokapaikoista. – Anssi Väisänen En tykännyt Napoli-jutusta. – Sanna Mansikkamäki Lukijoilta Palveluksessasi A-lehtitalon myyntineuvottelijat Fiksuja lehtiä ksuille lukijoille A-lehtitalon myyntineuvottelijat ovat laatulehtien asiantuntijoita ja ilolla apunasi, kun kaipaat makusi mukaista . Seuraa meitä! fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti pinterest @mondolehti Mondon seuraajat Instagramissa Sen sijaan Pafos-juttu oli kuvia myöten niin kuiva, että ihan jano tuli! Se paikka on muutakin kuin antiikkisia kiviä. Ystävällisen käytöksen osaavat ja lehtensä tuntevat ammattilaiset etsivät ja ehdottavat juuri sinulle sopivaa luettavaa laajasta ja laadukkaasta lehtivalikoimasta. Se näyttäisi, missä päin kyseistä maata tai kaupunkia jutun kohde sijaitsee. Sossusvlei, Namibia –@anmarikon Taj Mahal, Intia –@fromkaroliina Riisitunturi, Suomi –@v.o.lahtinen Lefkada, Kreikka –@domi_mk Lisää karttoja Hienoa maaliskuun Mondoa lukiessa tuli mieleen, että kaikissa matka jutuissa olisi hyvä olla pieni kartta, kuten Ring of Kerry -jutussa oli. /tyonhakijalle facebook.com/omatmyyntitoimistot Jokaisella on oma juttunsa. Ruoka on osa Napolia ja italialaista kulttuuria
sivu 12 UPEA BALKAN K U V A : G E T T Y IM A G E S Via Dinarican vaellusreitti kulkee myös Durmitorin kansallispuistossa Montenegrossa. MONDO HUHTIKUU 11 UUDET MATKAT, MAINIOT HOTELLIT, KIINNOSTAVAT RAVINTOLAT JA HAUSKAT OSTOKSET kartalla. 5 × HUIPPUMUSEO MAAILMALLA LISSABONIN KUUMIN RUOKAILMIÖ SUOMEN HIENOIMMAT KARTANOT VEGAANIN BARCELONA Uusi vaellusreitti yhdistää toisiinsa kahdeksan Balkanin maata
Yö puuteltassa MAJOITUS Nuuksion kansallispuistossa voi kokeilla uutta tapaa telttail la. Tentsile Experience EcoCam pin teltat viritetään puunrun koihin, maanpinnan yläpuolelle. Romanialainen Blue Air aloittaa puolestaan ympärivuotiset lennot Helsingistä Bukarestiin. Paina mieleesi Via Dina rica. EcoCamp on auki kesäkuus ta syyskuun loppuun. Uusia lentoja. Teltta kylää pyörittää Honkalintu. Teokset ovat elämyksiä. KK Tentsile-telttaan kiivetään tikkaita. PALAZZO FORTUNY, VENETSIA Aivan erityi nen paikka, josta moni ei tiedä. Patikoi halki Balkanin Etsitkö Euroopasta uusia vaellus polkuja. Venetsian Biennalen aikaan täällä järjestettävä nykytaiteen näyttely on aina bien nalen parasta antia. LänsiBalkanin maat yhdis tävä vaellusreitti kulkee lähes 2 000 kilometriä Dinaarisia Alppeja Sloveniasta Albaniaan. Sen kautta voi katsella ohi lipuvia pilviä tai sisään satavaa vettä tai lunta. Matkalle mahtuu Jugoslavian aikaisia patikkareittejä, vanho ja armeijan teitä sekä perintei siä paimentolaisten polkuja. Reittiä lennetään kolmesti viikossa lokakuun puoliväliin saakka. K U V A T : K A IS U JO U P P I, A L L O V E R P R E S S JA H O N K A L IN T U . Via Dinarican kehittäminen aloi tettiin 2010luvun alussa, ja nyt suurin osa matkasta on merkitty jä reittejä. Vaelluksia voi tehdä sekä itsenäi sesti että järjestetyllä retkellä. Croatia Airlines aloittaa lennot Helsingin ja Kroatian pääkaupunki Zagrebin välillä toukokuussa. viadinarica.com ja via-dinarica.org LUONTO 12 MONDO HUHTIKUU Kartalla. honkalintu.fi Museot, joissa kokee elämyksiä NÄHTÄVYYDET Helsingin taidemuseon HAMin johtaja Maija Tanninen-Mattila valitsee matkakohteen sa museoiden perusteella. Kävijä ystävällinen. Esillä on esimerkiksi arkeologisia esinei tä, mutta koti itsessään on jo taideteos. BROOKLYN MUSEUM, NEW YORK Iso, vanha museo, jossa on aina paljon tapahtumia ja monipuolinen näyttelyohjelma. kesäkuuta alkaen. Museo toimii 1900luvun vaihteessa eläneen teatterilavasta jan kotona. Kahden hengen teltta maksaa 150 euroa yöltä, ja hintaan kuuluu aamiai nen luontokeskus Haltiassa. Projektissa on muka na matkanjärjestäjiä eri Balkanin maista, ja tarkoituksena on nostaa Via Dinarica Euroopan hienoim pien vaellusreittien joukkoon. Soane oli keräilijä ja hänen kotimuseossaan aika tuntuu pysähty neen. Esimerkiksi James Turrellin teos Blue Planet Sky on huone, jonka katossa on aukko. Mitkä ovat hänen suosikkejaan. Hyvää nykytaidetta ja ympäril lä on ihana puisto, jonne on näköala gallerian ravintolasta. Olen nähnyt täällä esimerkiksi Ai WeiWeitä ja Louise Bourgeois’ta mutta myös pienempiä nimiä. WHITWORTH ART GALLERY, MANCHESTER Jos menee Manchesteriin, täällä kannattaa ehdot tomasti käydä. SIR JOHN SOANE’S MUSEUM, LONTOO Hyvin pieni paikka mutta loistava esimerkki siitä, mitä museo voi olla. 21ST CENTURY MUSEUM OF CONTEMPORARY ART, KANAZAWA, JAPANI Pysyvät teokset on integroitu hienosti upeaan arkkitehtuuriin. Reittiä operoidaan kolmesti viikossa 16
MONDO HUHTIKUU 13 Kartalla. Nimiroolissa nähdään Lambert Wilson. 4. Häntä pidetään laitesukelluksen ja mertensuojelun edelläkävijänä. Siitä kertoo ranskalainen elokuva Jacques – elämä merellä. ELOKUVA Jacques Cousteau Calypso-laivansa kannella 1980-luvulla. Ja kyllä, elokuvassa vilahtaa myös se kuuluisa punainen pipo. Cousteaun vaimoa esittää Audrey Tatou. Ihmissuhdedraaman lisäksi mukana on Cousteaun hienoimpia merenalaisia seikkailuja. Mutta millainen oli mies ikonin takana. Jacques – elämä merellä, ensi-ilta 7. K U V A : G E T T Y IM A G E S Herra Cousteau Ranskalainen Jacques Cousteau (1910–1997) tunnetaan merenalaista maailmaa kuvaavista dokumenttielokuvistaan
Liikkeestä on vaikea lähteä etsimättä omalla syntymävuodella koristettua sardiinipurkkia. no15greatpulteney.co.uk O Mundo Fantástico Da Sardinha Portuguesa -kaupassa myydään vuosiluvuin koristettuja sardiinipurkkeja. ILMIÖ Portugalin hauskin ruokatrendi juuri nyt. 1900-luvun alun kartano on hotelli. Kovin kattava kohteiden valikoima ei vielä ole, mutta sitä on tarkoitus täydentää. Luonto matkailuun erikoistunut yhteisöblogi Retkipaikka.fi on saanut rinnalleen Ruoka retki.fi-palvelun. Pedro IV 39), jonka sisustuksessa kohtaavat sirkus ja 1800-luku. Portugalilaisia gourmetsäilykkeitä voi tilata netistä maailmallekin (portaldasconservas.pt). Jos haaveilet romanttisesta lomasta Englannin kuuluisassa Bathissa, majoitu kaupungin uusimpaan boutiquehotelliin, No.15 Great Pulteneyhyn. Oleskelu tilan kristallikruunu on tehty parinsa hukanneista korvakoruista. Trendin viimeisin ilmentymä on hulvaton O Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa -puoti (Praça D. Mittavin ja kaunein valikoima löytyy Loja das Conservasista (Rua do Arsenal 130). Seiniä peittävät sardiinisäilykepurkit, joiden kanteen on painettu vuosiluku ja tieto vuoden jostakin merkkitapahtumasta. Myös teemoitettuja kierroksia. Sisällä pyörii hevoskaruselli. LOUHISAARI, MASKU Marsalkka Mannerheimin lapsuudenkotina tunnettu kivilinna on nykyisin 1800-luvun asuunsa entisöity museo, joka antaa erinomaisen kuvan ajan kartanoelämästä. Mukana on osittain samoja tekijöitä kuin retkeilyn sisarsivustollakin. Ruokamatkailuun keskittyvä sivusto esittelee lähiruokakohteita eri puolilta Suomea. Niissä kannattaa matkailijankin piipahtaa tuliaisostoksilla. VANAJANLINNA, HÄMEENLINNA Jos haluaa yöpyä perinteikkäästi sisustetussa sviitissä, Vanajanlinna on oikea paikka. VUOJOKI, EURAJOKI Engelin piirtämä empire-päärakennus tekee jo itsessään vaikutuksen. Herkkusuiden Suomi. K U V A T : O M U N D O F A N T Á S T IC O D A S A R D IN H A P O R T U G U E S A , N O .1 5 G R E A T P U LT E N E Y , L A U K O N K A R T A N O , V U O JO E N K A R T A N O JA V A N A JA N L IN N A . Kesällä näyttelyitä, puistokonsertteja sekä kesäravintola ja -kino. Artemis Kelosaari HISTORIA Suomen hienot kartanot Vuojoki Laukon kartano Vanajanlinna 14 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Sardiinisäilyke on nyt in MAJOITUS Mitä Jane tekisi. Anna Pöysä LAUKON KARTANO, VESILAHTI 600 vuotta vanha kartanotila ja sen mittavat antiikkikokoelmat avautuivat viime vuonna yleisölle. Kesäisin teemallisia kierroksia, kuten kartanon historiasta inspiroitunut ”murhamysteeri”. Kartanossa on taidegalleria, ravintola ja tilan historiaa esittelevä näyttely. Vintagehenkeen pakatut kalasäilykkeet! Vielä 1900-luvun alussa Portugali oli säilykkeiden mahtimaa. 2 hh alkaen noin 140 e. Trendi näkyy varsinkin Lissabonissa, jossa säilykkeitä varten on avattu tyylikkäitä putiikkeja. Historiallisessa kivitalossa sijaitseva hotelli on kuin Jane Austenin romaanista, hauskoilla, moderneilla yksityiskohdilla tosin. SJUNDBY, SIUNTIO Sjundbyn harmaakivilinna on harvoja keskiajalta säilyneitä kartanoiden päärakennuksia Suomessa. Säilykekauppojen edeltäjä on perinteikäs Conserveira de Lisboa (Rua dos Bacalhoeiros 34), joka avattiin jo 1930. Monet valmistajat ovat sittemmin laiminlyöneet purkkien ulkoasun päivityksen, joten nyt ne näyttävät soman vanhanaikaisilta. Lissabonissa on myös kaksi kalasäilykkeisiin erikoistunutta ravintolaa: Can the Can (Praça do Comércio 82) ja Abre Latas (Rua do Regedor 7)
emma.museum NÄYTTELY Muodin vuoksi -näyttelyssä nähdään myös palkitun muotisuunnittelija Satu Maarasen luomuksia. Näyttelyssä tarkastellaan muodin ja kuvataiteen yhteyttä. K U V A : O S M A H A R V IL A H T I / S A T U M A A R A N E N Muodin tähdet Muodin ystävät huomio! Espoon modernin taiteen museo EMMA esittelee ensimmäistä kertaa muotisuunnittelua osana ohjelmistoaan. Muodin vuoksi -näyttely koostuu kolmentoista pohjoismaisen, kansainvälistä läpimurtoa tavoittelevan suunnittelijan tuotannosta. Suomesta mukana ovat Hanne Jurmu, Anton Vartiai nen, Maria Suomalainen, Satu Maaranen, Emilia Tikka, Irene Kostas sekä Justus K. Muodin vuoksi, 3.5.–3.9. MONDO HUHTIKUU 15 Kartalla
Lista koottiin kuvien geotägien perusteella. Keittiö avoinna joka päivä 9.30– 23.30. 52 punnan eli noin 65 euron vuosimaksulla pääsee tutustumaan yli 400 historialliseen kohteeseen, joista järjestö huolehtii. English Heritage hoitaa kukkatarhojaan esimerkillisesti. Vaikuttavia kohteita löytyy eri puolilta Englantia. Aamiaista, kotiruoka lounasta, empanadoja, donitseja, suklaacroissantteja… directoriverd.cat/cat/botigues/santoni Paula Kultanen Ribas Aguaribayn Black Rice -annos. Kuvapalvelu Instagramin vuoden 2016 instagrammatuimmat hotellit -listan kymmenestä hotellista viisi on Las Vegasissa. Sen lisäksi, että kortti oikeuttaa ilmaiseen sisäänpääsyyn, mukaan voi ottaa maksutta jopa kuusi alle 19-vuotiasta lasta. Kortin hankkiminen kannattaa jo siksi, että se kattaa pelkästään Lontoossa useita vierailukohteita. Tai Elthamin palatsi , jossa matkataan 1930-luvun art deco -tunnelmiin. K U V A T : E N G L IS H H E R IT A G E , A G U A R IB A Y JA IN S T A G R A M . Viikonloppuisin kaupungin paras vegaaninen brunssi. Mukaan kuuluu linnoja, kartanoita sekä muun muassa Stonehengen kuuluisat kivipaasit. vegetart.es DOLCEPIZZA Y LOS VEGANOS Italialaisravintola paistaa kaupungin herkullisimmat vegaanipitsat. Myös pasta-annokset sekä kakut ja tiramisu ovat vegaanisia. teresacarles.com/fk SANTONI Herkkusuuvegaanien keidas ydinkeskustassa. RUOKA 5 × vegaanin Barcelona @kittyalo 1 @skinnywashere 2 @tamrod76 3 @yohann_frencha 4 Ainakin yksi asia on selvää: ihmiset rakastavat Las Vegasia. Päivi Ekola Maailman instatuimmat hotellit MAJOITUS Brodsworth Hallin kartano puutarhoineen on yksi English Heritage -järjestön kohteista. Kärkisijan nappasi Vegasin MGM Grand. 16 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Täältä sitä saa kananmunattomana vegaaniversiona, kuten muitakin katalonialaisia kotiruokia. AGUARIBAY Tunnelmallinen kasvisravintola sijaitsee hieman syrjässä keskustasta, mutta makuelämys on metromatkan väärtti. Jäsenkortin voi ostaa joko netistä (english-heritage.org.uk) tai kunkin kohteen lipunmyynnistä. Kiehtovia kohteita ovat myös Charles Darwinin koti ja puutarha Kentissä sekä vikoriaaninen Brodsworth Hallin kartano puutarhoineen. Kortti brittien historiaan HYVÄ VINKKI Jos aikomuksenasi on reissata Englannissa ja pidät historiallisista kohteista, harkitse English Heritage -korttia. Toiseksi ylsi New Yorkin W New York Times Square, kolmanneksi lasvegasilainen The Cosmopolitan ja neljänneksi Dubain Atlantis The Palm. Annokset ovat todella edullisia, mutta niitä saa vain mukaan. dolcepizzaylosveganos.com FLAX & KALE Suositun Teresa Carles -ravintolan trendikkäämpi versio tarjoilee raakaruokaa ja superfoodia smoothiekulhoista lehtikaalisipseihin. aguaribay-bcn.com VEGET ART Mitä olisikaan Barcelonan-reissu ilman perunamunakasta. Monissa kohteissa lipun hintaan kuuluu myös audio-opastus. Pohjoisessa pysäyttää 120 kilometriä pitkä Hadrianuksen muuri, joka rakennettiin Skotlannin rajalle vuosina 122?125 eaa. Kuten Apsley House , ensimmäisen Wellingtonin herttuan kotitalo taideaarteineen. Maista Arroz Bogatellia (vegaanista paellaa) sekä vegaanisuklaakakkua
Palvelun kautta löytyy niin tyylikkäitä kaupunki asuntoja Köpiksestä kuin ranta taloja Meksikosta, ja esittely sivuille on listattu, mitä varusteita kodeista löytyy lapsiperheelle. Ripusta auto matkalla vauvan turvakaukaloon paljon leluja ja teippaa värikkäitä kuvia näkyville. Varaa palvelu etukäteen netistä. Apua on saatavilla esimerkiksi Heathrow’n kentällä maksua vastaan. Esimerkiksi Finnair ei salli vaunujen viemistä turva tarkastuksen läpi. Pakkaamisessa auttaa maksuton PackPointsovellus, jossa määritellään ensin kohde ja matkaaika. Matkalla vauvan kanssa Nukahtamisessa voi olla hyödyksi puhelimen sovellus, joka soittaa rauhoittavia ääniä. Asuntoon voi kuulua esimerkiksi lastensänky, joka on kätevä varsinkin taapero ikäisen kanssa. com) toimii kuin Airbnb, mutta se on erikoistunut lapsiperheille tarkoitettujen tasokkaiden asun tojen välitykseen. Ota aikataulutuksen tueksi sovellus Alle vuoden ikäisen lapsen kanssa on usein yllättävän helppo lähteä seikkailuun. Kid & Coe sivusto (kidand coe. n Ida Valpas Kartalla MONDO HUHTIKUU 17. Lapsen rutiinit muuttuvat lomalla esimerkiksi aikaeron takia. Jos haluat majoittua hotellissa, selvitä varatessa onko mahdollista saada huone, jossa on lastensänky ja kylpyamme. Pieni vauva kulkee kanto repussa patikointiretkillä ja suurkaupungeissa. Näillä vinkeillä teet reissaamisesta mukavampaa koko perheelle. Varaa taapero ikäiselle muutama uusi, halpa lelu tai värityskirja, joita voi antaa vaikka tunnin välein yllätyksenä. Varaa viihdettä pitkille reissuille Jotta vauva nukkuisi mahdolli simman ison osan matkasta, pyri ajoittamaan lähtö päivä tai yöunien aikaan. Joil lakin kentillä saa rattaita lainaksi, esimerkiksi Helsinki Vantaalla. Kotimainen Liiziyritys ( liizi. Hyödynnä kentällä henkilökunnan apua Lentokentällä kulkeminen etenkin useamman lapsen kanssa voi stressata. fi) vuokraa esimerkiksi matka rattaita ja sänkyjä ja toimittaa niitä kaikkialle Suomeen. com) vuokraa laukkuja etenkin monilla Euroopan kentillä. Pakkaa paljon, mutta rattaat voi lainata Kohteesta riippuu, kuinka paljon vauvaa varten täytyy pakata. Useimmat vauvat voivat hermostua pysähdyksistä, joten tankkaa auto valmiiksi ennen lähtöä ja valitse esimer kiksi Google Mapsin avulla reitti, jolla ei ole jatkuvasti liikenne valoja. Tavaraa kannattaa usein ottaa mieluummin liikaa kuin liian vähän, jo oman mielenrauhan vuoksi. K U V IT U S : O U T I K A IN IE M I. Vuokrakodeissa on usein erilliset huoneet ja ruuat voi valmistaa itse. Ilmaisesta Sound Sleeper sovel luksesta löytyy muun muassa imurin hurinaa, ja siihen voi tallentaa tuttuja kodin ääniä. Selvitä etukäteen lento yhtiöltä, saako rattaat viedä portille asti vai pitääkö ne jättää lähtöselvi tykseen. Maksuttomaan Baby trackersovellukseen voi kirjata ruokailut ja päiväunet, ja päivä on helpompi aikatauluttaa. Kaikki yhtiöt eivät tarjoa muovikäärettä vaunujen suojaksi, ja jos itsellä ei ole kuljetus laukkua, sen voi vuokrata. Airshells (airshells. Osa matkatoimistoista vuokraa lasten tarvikkeita syöttötuolista turvakaukaloon esimerkiksi Thaimaassa ja Kanariansaarilla. Ei kannata laskea sen varaan, että tiettyä maidon korviketta saa kohdemaasta tai että paikalliset ruuat maistuvat juuri omalle lapselle. Leluihin kannattaa sitoa naru, jotta ne saa ongittua nopeasti penkkien alta. Jotkut lento yhtiöt ja kentät tarjoavat meet and assist palvelua, jolloin työn tekijä opastaa lähteviä ja saapuvia matkustajia esimerkiksi oikealle matkatavarahihnalle. Minibaaria voi käyttää ruokien säilytykseen. Vuokra-asunnon varusteista on hyötyä Pienten lasten kanssa asunnon vuokraus on yleensä paras tapa majoittua. Listan voi myös jakaa vaikkapa samalle reissulle lähtevälle kaveriperheelle. Ota huomioon huolto asemien sijainnit – pienen lapsen kanssa on varauduttava pysäh tymään tunnin välein. Sovellus suosittelee sään mukaiset tarvikkeet vauvalle ja vanhemmille
Jos lentoni operoi toinen yhtiö kuin se, jolta olen ostanut lennot, kumman yhtiön matkatavararajoituksia noudatetaan. ”Ei johdu. No, onhan se. – Maria Helstola, Tampere Luettuaan kysymyksesi Concierge laittoi tiukkasanaisen haastattelu pyynnön Mondon toimitukseen. Mutta seuraava artikkelimme on jo suunnitteilla.” Vinkkejä Machu Picchulle Jos haluaa reissata omatoimisesti sekä edullisesti ja nähdä Perun Machu Picchun, mitä kautta ja minne kannattaisi matkustaa. Pahempaa voi olla tulossa. Koska lehden on hyvä tarjota monenlaisia aiheita, olemme malttaneet pitää hieman taukoa Maltajutuissa. Eikä vain se koko, vaan se määrä. – Budjettimatkaajan sentit Erittäin hyvä kysymys. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Kuka liikennöi ja mitä. muuttoa lämpimämpiin maihin. Lippuja hankkiessa on siis oltava tarkkana kuin porkkana ja katsottava aina kuka lennon liikennöi. Sen basic economy lippuun kuuluu vain penkin alle mahtuva käsimatkatavara. Bussiaikatauluja: busbud.com. Muita vaihto ehtoja: opastettu päiväretki Cuscosta tai useamman päivän patikointi Inkapolkua pitkin. Cuscoon pääsee lentäen myös Bolivian puolelta La Pazista, mutta Limanlennot ovat pääsääntöisesti edullisempia. Koolla on väliä. Finnairin sivuilta voi esimerkiksi ostaa vaihtolennot, joista yhden etapin operoi Finnair ja seuraavan Air Berlin. ”Sekä ruumaan menevien että käsimatkatavaroiden osalta noudatetaan aina operoivan yhtiön sääntöjä”, Finnairin tiedo tuksesta vahvistetaan. Yhtenä vaihtoehtona tuli mieleen Malta: ilmasto on välimerellinen, hintataso edullinen ja virallisena kielenä on kaikkien osaama englanti. K U V IT U S : S A C M A G IQ U E . Finnairin matkustamoon saa raahata laukun, jonka ulko mitat ovat enintään 56 × 45 × 25 senttimetriä, kun taas vaikkapa KLM:llä rajoitus on 55 × 35 × 25. Mitkä ovat Maltan huonot puolet. United Airlines on ryhtynyt laskuttamaan hattuhyllyn käytöstä. Maltalla ei ole sen enempää huonoja puolia kuin muillakaan Välimeren loma kohteilla. Cuscoon pääsee lentämällä esimerkiksi Limasta. Cuscosta omatoimimatkailija puksuttaa junalla Aguas Calien tesin kylään, josta lähtevät bussit raunioille. Miksi se ei ole suomalaisten eläkeläisten tai muiden turistien kansoittama. ”Concierge liioitte lee ja höpsöttelee nyt, tapansa mukaan.” Onko valtamedialla jotakin Maltaa vastaan. Bussijonossa kannattaa olla heti aamuvarhaisesta. ”Kyllä Mondo on kertonut Maltasta. Johtuuko tämä Maltan huonoista puolista. Onko se jotenkin terä vämpi kuin peruna tai täsmälli sempi kuin kaali. Esimerkiksi vuonna 2013 oli iso juttu maasta. Mutta miksi Maltasta ei puhuta enemmän. Malta on pintaalal taan yli kolme kertaa pienempi kuin Ahvenanmaa. Kun pääset perille, älä riisuudu alastomaksi, jotta voit ottaa itses täsi nakukuvia raunioiden edessä. Perun viranomaiset ovat tehosta neet alueen valvontaa, jotta jo ilmiöksi noussut viuhahdus turismi saadaan kuriin. Salaliittoteoria Maltasta Suomen talvessa kärvistellessä ihminen herkästi harkitsee MONDO HUHTIKUU 18 Concierge / Kartalla KYSY MITÄ TAHANSA MATKAILUSTA, CONCIERGE SELVITTÄÄ TAI KEKSII USKOTTAVAN VASTAUKSEN. Yksi vaihtoehto onkin majoittua Aguas Calientesiin. – Pete Matka pikku makkulle kulkee tavalla tai toisella Cuscon vuoristo kaupungin kautta. Herää vain yksi kysymys: miksi juuri porkkana on kasviksista tarkin. Concierge on joutunut Berliinin kentällä vaihtaessaan jättämään Samsoniten ruumaan, koska mukana oli myös käsiveska ja Air Berlin on erittäin tiukka yhden laukun politiikastaan. Hintatasol taan se on hieman Kreikkaa ja Espanjaa kalliimpi. Italiassa yöpyy vuosit tain 50 miljoonaa ulkomaista vierasta, Maltalla alle kaksi miljoonaa. Näin toimituspäällikkö Pekka Hiltunen kommentoi: Miksi Mondo vaikenee Maltasta. Sinne kulkee pääkaupungista myös bussi (joka on lentoa vähän edullisempi), mutta matka kestää yli 20 tuntia. Vuonna 2015 nostimme Maltan Mondon valinnat listan vuoden parhaaksi comebackkohteeksi, koska maan matkailu on nyt nousussa.” Viime vuonna Mondossa oli useita juttuja Italiasta, Maltasta nolla
Sen sijaan kuninkuusluokan kaupunkiloma Tukholmassa on. Varaa aikaa yhdessä alennuskoodilla MONDO osoitteesta silja.fi Päivä Tukholmassa -risteily Helsingistä Mondon lukijoille 40 €/A-hytti ja 150 €/DeLuxe-hytti la–to-lähdöillä 6.4.–21.6.2017 (ei 13.–16.4., 24.–25.5.). sw e d e n .s e. K u va : C e ci lia L ar ss o n L an tz /i m ag e b an k. KEULA KOHTI LOMAMAISEMIA Silja Linen risteilyllä arki ei ole ulottuvillasi. Laivalla matkustaminen on jo lomaa ja vastarannalla sinua odottavat mitä mainioimmat nähtävyydet ja lomakokemukset
Koko iltapäivä meni hukkaan. Poimimme matkailijoiden netissä kirjoittamia parhaita haukkuja maailman maineikkaista kohteista. Olisi kannattanut pysyä hotellilla katsomassa dvd:tä.” Suurimmatkaan nähtävyydet eivät kelpaa kaikille. Ostin siellä hampurilaisen, ja myyjä aivasti siihen.” Oopperatalo, Sydney Tee jotain muuta ”Jos pidät ruskeasta, huonosti valaistusta betonista, tämä on sinulle. En voi sanoa, että Gaudí olisi arkkitehdeistä minun suosikkini.” ”Jos pidät Kardashianien perheestä (eli sinulla ei ole minkäänlaista makua tai tyylitajua), rakastat tätä äklötystä.” Vapaudenpatsas, New York Meni iltapäivä hukkaan ”Surkein kokemus ikinä. Niitä vältellessäni jouduin hyppimään ja heilumaan vaarallisesti kanjonin reunalla.” ”Olen käynyt elämässäni monilla nähtävyyksillä – mutta mitä helkutin hienoa tässä on. Colosseum – ei se ollutkaan niin uskomaton kuin odotin.” Grand Canyon, Arizona Mitä helkutin hienoa tässä on. Muuta ei ole.” ”Haukotus. Ylikehuttu hiekkainen oja. Olin kuullut Colosseumista paljon ja odottanut sen olevan jotakin spektaakkelimaista, kuin Alien-olentojen alus tai nuoruuden lähde. Nehän antavat Stonehengessä kaikkien hippien ja hourupäiden kerran vuodessa koskettaa niitä kiviä, olen varma että koiran kävelytyksestä turvaköysien takana ei siis olisi mitään haittaa???” Colosseum, Rooma Ei se ollutkaan uskomaton ”Eihän siellä edes ole sisällä mitään!” ”Olin niin pettynyt. Seistiin järkyttävässä jonossa turvatarkastukseen, se oli kuin kehitysmaassa. Saavut aukiolle, ja siinä se on. No ymmärrän, että jotkut pitävät kivirykelmien katselusta. Lapsenlapseni nähtävyyslistalla New Yorkissa oli Vapaudenpatsas. Pyramidi on vain kolmiulotteinen, huonokuntoinen muodostelma. Elämä on tähän liian lyhyt – tee jotain muuta.” ”Mitä kauempana siitä olet, sitä vähemmän rumalta se näyttää.” Gizan pyramidit, Egypti Kakkamainen näky ”Pyramidit voi nähdä ihan hyvin valokuvissa ja videoissa, ja ne ovat paljon mukavampia niin, kuin jos pitää matkustaa niille.” ”Kakkamainen näky kakkamaisella alueella. Joten jos olet kahden tunnin matkan päässä siitä, voi sitä harkita. Kuvan saa otettua, jos kipuaa kirppuisen kamelin selkään.”. Sama olisi mennä laiturille ja heittää rahansa veteen.” ”Oli huono. Tai tv, jossa on yksi kanava. Paikka on vain rykelmä kiviä. En tykännyt, se on vain patsas. Heidän kannattaa ehdottomasti mennä katsomaan Stonehengeä.” ”Sinne ei saa viedä koiraa, vaikka kylttien mukaan koirat on sallittu. Missään ei ole selityskylttejä. Sitten kaiken jonotuksen ja odotusten jälkeen pääsen sisään, ja ette usko mitä K U V A T : P A A V O M A R T IK A IN E N Tyhmä hökötys, olisi pitänyt jäädä kotiin näin. 20 MONDO HUHTIKUU Kartalla Stonehenge, Englanti Vain rykelmä kiviä ”Täydellistä ajanhukkaa, ja vielä tärkeämpää: rahanhukkaa. Ei ihme, että kirkon rakentamisessa on mennyt 130 vuotta eikä se ole vieläkään valmis. Eikä ollut mitään paikkaa istua ylitäydellä lautalla, joka kallistui oikealle. Jos tämä on sinusta jännittävää, mene katsomaan Pisan huonosti rakennettua tornia. Ja retkipolut ovat saastuneet hevosten ja muulien jätöksistä. Koonnut PEKKA HILTUNEN Kevään puhutuin taiteilija Pisan torni, Italia Tylsintä ikinä ”Se on kuin taikuri, jolla on vain yksi temppu. Tulin paikalle auringon laskiessa, ja minulla oli tylsintä ikinä.” La Sagrada Família, Barcelona Jos pitää Kardashianeista ”Mikä hirvitys. ”Ajoin yhdeksän tuntia nähdäkseni Grand Canyonin, mutta se tuntui vain kahden tunnin matkan arvoiselta
Mene tänne vain, jos olet humalassa.”. Toivon, että olisin lyönyt itseäni kivellä päähän ennen kuin maksoin sisäänpääsystä. Keksin pelin, jossa saa pisteitä siitä kuinka monen muun turistin valokuviin Kristuspatsas, Rio Isähahmo kyttäämässä kaikkia ”Maailman yliarvostetuin – heh heh heh heh – ihme! Se on vain betonipilari! Kulutin siihen kokonaiset viisi minuuttia.” ”Pitkät jonot mennessä, ja liian paljon väkeä. Se on turha. Osta siitä postikortti, niin näet enemmän.” ”Sillan väri ei ollut tarkasti sellai nen kuin mainoksissa.” Turun linna, Suomi Vain jos olet humalassa ”Olisi vaikeaa löytää paikal lista, jolla on tästä linnasta hyvää sanottavaa, ja uskokaa minua, he ovat kaikki käyneet siellä. Paikka oli täynnä ulkomaalaisia, jotka kävelivät koko ajan kameroiden eteen, kun yritimme ottaa kuvia.” Louvre-museo, Pariisi Rumia lapsia maalauksissa ”Kolmenkymmenen vuoden harkinnan jälkeen päätin viimein antaa Louvrelle mahdollisuuden. MONDO HUHTIKUU 21 Kartalla Angkor Wat, KambodŽa Kuin seksiä muiden edessä ”Herättiin varhain nähdäk semme täällä auringonnousun. Niin sanotussa ’italialaisessa pitsassa’ on jotakin inhotta van makuista laamajuustoa. Sisällä on kuhmuinen patsas Martti Lutherista, jonka antisemitismi loi perustan Saksan juutalaisvainoille.” ”Paras tapa nauttia kir kosta on kävellä sen ohi, ja nopeasti. ” Tuomiokirkko, Helsinki Jääkaapin sisäpuoli ”Oikeasti, se on valkoinen koristesotku. Se on vain terästorni, ja minä myyn terästä elannokseni, voitte uskoa että tiedän kuinka tylsää se on.” Machu Picchu, Peru Inhaa laamajuustoa ”Turistinen, kallis, ruma. Tylsä, kuten koko Helsinki.” voi kävellä tielle. 2) Surkeaa, jos sataa. ketä kiinnostaa. Se on sumun peitossa. 3) Ikimuistoista, mutta vääristä syistä, jos teet sen 500 japanilaisen turistin tuijot taessa selfiekepit käsissään.” O tt ee t on va lik oi tu n äh tä vy yk si st ä te h dy is tä ar vi oi st a Tr ip A dv is or is sa . Ei mitään kerrottavaa.” ”Paikan ruoka on pyllystä. Sitä paitsi, se on vain patsas kukkulalla... 1) Taianomaista, jopa suuri elämys, jos paikalla olet vain sinä ja partnerisi. Vaikka ne väittävät toisin, laamajuustoa se on.” Taj Mahal, Agra Vain kävelemistä ”Ainoa mitä Taj Mahalissa voi tehdä on kävellä alueella, kävellä sisällä mausoleumissa ja kävellä rakennuksen sivumoskeijoissa. Sisältäkin vain sekavien elementtien kasa, yhtä viehättävä kuin jääkaapin sisäpuoli. Korostan: KAIKKI mitä voit tehdä on VAIN KÄVELLÄ. Ei ollut erityisen kiinnostava.” ”Rumia lapsia – onnea sille, joka löytää näistä maalauksista yhtäkään kaunista lasta. Aurinko nousi, kuten se tuppaa tekemään, mutta nyt se oli ison vihreänruskean mustan likaisen rakennuksen takana. Sitä meillä on jo liikaa USA:n vakoiluohjelmissa!” Eiffelin torni, Pariisi Toivoin että se kaatuisi päälleni ja tappaisi minut ”Se on vain iso metallinen hökötys, ja toivoin koko ajan että se kaatuisi päälleni ja tappaisi minut, jotta kierros olisi jo ohi.” ”Tökerö. Niagaran putoukset, Yhdysvallat ja Kanada Täynnä ulkomaalaisia ”Ankea ja tylsä. Meni puoli tuntia päästä ulkoovelle.” Golden Gate, San Francisco Se on sumun peitossa ”Se on silta. Se on hyvä peli.” ”Angkor Wat auringon las ki essa on vähän sama asia kuin jos harras taisit seksiä ulko ilmassa. Aita Eiffelin luona on todella ruma. Jos miettii tosissaan mitä se edustaa, kuka haluaa tuollaisen ’isähahmon’ kyttäämään kaikkia
22 MONDO HUHTIKUU. Hydran kylän rannoilla istutaan terassien aurinko tuoleilla ja pulah de taan tikkailta turkoosiin mereen
Ehkä siksi Leonard Cohenkin osti täältä aikanaan asunnon. HUOLETTOMIEN SAARI Kreikan Hydra sulattaa kaiken kiireen. Teksti KATI KELOLA Kuvat MAIJA ASTIKAINEN MONDO HUHTIKUU 23. Autottomalla saarella nautitaan uimisesta ja pitkistä, laiskoista päivistä
Iso osa parikymmentä kilo metriä pitkästä saaresta on karua ja kuivaa kalliomaastoa. Ilta on lempeä, eikä meillä ole suunnitelmia. Sillä on myös maine boheemina taidesaarena – vaikka ensimmäisenä huomio kiinnittyy tyylikkyyteen. Kun asutus päättyy, patikkapolut jatkavat kulkuaan luos tareille sekä rannikkoa pitkin. Ainoat Hydra on ateenalaisten pakopaikka. Saaren ainoan kylän, Hydran, hevosenkengänmuotoisesta satamasta nousevat kapeat mukulakivikujat ylös vuorille. Kävelemme kylläisinä illallis ravintolasta takaisin Hydran kylään kärrytietä pitkin. Tänne salmen yli ne erottuvat vain pieninä pisteinä. KAIKKI ON TIP TOP MUTTA PIEnessä mittakaavassa”, Maria Kladaki määrittelee. Tai no, tarkkaan ottaen Hydralla on kolme autoa: ambulanssi, poliisiauto ja roskaauto. kulkuvälineet ovat aaseja ja muuleja, autot ja pyörät on saa rella kielletty. Sillä on myös maine boheemina taidesaarena, vaikka nyt ensimmäisenä tuleekin mieleen tyyli. W Hydran kylästä avautuu näkymä salmelle, jonka vastarannalla siintää Peloponnesoksen niemimaa. Maria pyö rittää saarella tyylikästä hotelli Orloffia ja on lupautunut 24 MONDO HUHTIKUU. Ohi tamme viikunapuita, sypres sejä, purppuraisina ryöppyäviä bougainvilleoita eli ihme köynnöksiä ja vanhan tuulimyllyn. V ALOT SYTTYVÄT VASTAPÄISELLE Peloponnesoksen niemimaalle. Sekä tietenkin päivisin turkoosina hohtavan Egeanmeren, jonka katselemiseen on vaikea kyllästyä. Rinteille levittäytyviltä taloilta avautuvat maisemat merelle. ”HYDRA ON BOUTIQUEKOHDE. Vartin paluumatkan aikana vastaan tulee vain muutama ihminen. Se sijait see vain puolentoista tunnin lauttamatkan päässä Pireuk sen satamakaupungista, jonne puolestaan pääsee metrolla Ateenan keskustasta. Ympä rille laskeutuva pimeys erotte lee ilmasta havupuun tuoksua. Hydra on ateenalaisten viikonloppukohde. LAITA IDEA MUISTIIN: JOS HALUAT SAADA KREIKAN-LOMALTA sekä Akropoliin ihmeet että huoletonta oleskelua kirjojen ja meren äärellä, Hydra on juuri sopiva saarikohde. Ja juuri se onkin täällä parasta. Parintuhannen asukkaan saarella elämä kulkee kävelyvauhtia, kirjaimellisesti. Hyvä maku näkyy saarella kaikkialla: palveluissa ja arkkitehtuurissa, mutta myös hinnoissa. Kun Ateenan vyöryvä liikenne alkaa ahdistaa, Hydra tar joaa sille täydellisen vastakohdan
Hydran kylästä lähtevä, rantaviivaa seuraileva tie vie muun muassa hyville ravintoloille. MONDO HUHTIKUU 25
Kylän kujilla on pieniä, esteettisiä elämyksiä, kuten kauniita ruukkuja. 26 MONDO HUHTIKUU
Syitä on varmasti monia, kuten se, että sesonki ei vielä ole vauhdissa. Hyvä kalaravintola valitaan päivän saaliin mukaan. Mutta touko–kesäkuussa ja taas syksyllä pääsee nauttimaan omasta rauhasta. ”Tämä on olohuoneemme”, Maria sanoo. Ensimmäisenä suuntaamme tietenkin satamaan, kylän keskustaan. Se pitää yllä saaren taiteilijamainetta, jonka nimekkäin tähti on äskettäin edesmennyt Leonard Cohen. Hydran satama sijaitsee suojaisessa poukamassa. Ravintoloiden lisäksi talojen kivijalassa on pieniä puoteja. Hyvin ilmastoitu olohuone siis. Hydra on esimerkiksi Ateenaa kalliimpi, ravintola-annoksista saa helposti maksaa melkein saman kuin Suomessa. Maria kertoo, että sama talo on edelleen Coheneiden omistuksessa ja Leonard Cohenin poika Adam käy saarella yhä. Ohi kulkevilla turisteillakin näyttää olevan hyvä maku. Jos ne ovat kirkkaat, otamme sen”, Maria Kladaki sanoo. Mitä kannattaa tilata. Pöytien edustalla satamaaltaassa kelluu pieniä kalastaja-aluksia ja taksiveneitä. Se säilyy kesäkuumallakin, Maria kertoo, sillä satama aukeaa pohjoiseen. Satama-aukion kellotorni kumauttaa merkin, kuten se tekee aina puolen tunnin välein. Hydra on ikuistettu Cohenin lyriikoihinkin. Ne myyvät rantakohteista tutun tavaran, kuten uimalelujen, pikkutuhmien t-paitojen ja flipflopien, sijaan liehuvia, tyylikkäitä kesävaatteita, koruja, hattuja ja huiveja. ”Menemme aina keittiöön ja katsomme kalan silmiä. Kerrotaan, että saari on saanut nimensä muinaisista lähteistä. Boutiquetunnelma näkyy myös hinnoissa. Kanadalainen muusikko osti Hydralta asunnon 1960-luvulla ja vietti saarella paljon aikaa. Täällä sai alkunsa myös Cohenin ja hänen muusansa, norjalaisen Marianne Ihlenin rakkaustarina. Huippuaikaan heinä–elokuussa pikkusaari täyttyy ateenalaisten lisäksi Ranskasta ja muualta tulleista lomailijoista, ja silloin ihmisiä voi olla ruuhkaksi asti. Ravintolapöydissä liinat ovat nyt paikoillaan ja kaikki on valmista lounastajia varten. MONDO HUHTIKUU 27. Ilmassa käy miellyttävä tuulen vire. Rinteessä vasemmalla kohoaa Ateenan taideakatemian rakennus. oppaaksemme kyläkierrokselle. Missään ei näy punaisiksi palaneita ihonriekaleita, äänekY Hydralla kannattaa tilata kalmaria. käitä seurueita tai humalaisia bilettäjiä. Sataman pienelle aukiolle on katettu ravintolapöytiä ja niitä valmistellaan jo pian alkavaa lounasaikaa varten. ”Keräämme vuorilta myös sieniä ja yrttejä, joita käytämme ruuanlaittoon – ja meillä on kaikkein makeinta kalmaria.” HYDRA ON OMIAAN HILJAISUUDESTA JA KAUNEUDESTA PITÄvälle, mutta jos etsii pehmeitä, pitkiä hiekkarantoja ja matalaa rantavettä, on valittava jokin toinen saari. ”Teemme erinomaisen hyvää kreikkalaista salaattia, koska laitamme siihen kritamoa, merifenkolia”, Maria kehuu
Saavumme näköalapaikalle. Herkullisen mustekalalounaan jälkeen Maria johdattaa meidät pois satamasta kohti kylän uimapaikkoja. Téchn?-ravintolan pöydistä ja terassilta avautuvat upeat näkymät merelle. Niille pääsee päivä retkille venekuljetuksilla, joita lähtee satamasta sesongin aikaan päivittäin. Kummankin terassilta johtavat portaat alas mereen. Naps, naps, naps… Naps, naps, naps… Tien mutkassa istuu mies penkillä laskemassa rukousnauhan helmiä. Hieno ranta on esimerkiksi metsän rajaama, simpukanmuotoinen Bisti saaren länsikärjessä. Mutta letkeään iltapäivänviettoon kylänkin ranta on ihanteellinen: istahda terassille meren äärelle, tilaa raikas juoma, ota kirja käteen ja kun tulee liian kuuma, laskeudu vilvoittavaan mereen. Mutta pienille lapsille ne eivät oikein sovi. Pienen kävelyn päässä kylästä sijaitseva tyylikäs Téchn. Täällä Hydran hiljaisuudessa jopa sen voi kuulla. Ne ovat täydellisiä sille, joka ei välitä kaikkialle kulkeutuvasta hienosta hiekasta tai erityisesti rakasta rannalla loikoilua. Sen laella on ravintola ja rinteillä kaksi pientä baaria. Vesi niiden päässä on kirkasta kuin uima-altaassa. Majoitu Yhdeksän huoneen boutiquehotelli Orloff (orloff.gr) toimii kauniissa ja tunnelmallisessa 1700luvun talossa. 2 hh alkaen noin 130 e/yö. Tai siitä niemen takana sijaitseva Agios Nickolaos. Pireuksesta Hydralle liikennöi Hellenic Seaways (hellenicseaways.gr). Kuten voi kuulla kattojen yllä syöksyvien pääskysten laulun tai aasien kavioiden kopseen, kun moottorien ääni ei peitä sitä missään. Upeat näkymät merelle. Suositusta Gitonikotavernasta (Facebook: Taverna Gitoniko), jolla on kattoterassi, saa perinteistä ja maukasta kreikkalaista ruokaa. Toisin kuin Kreikan postikorteissa, Hydralla ei juuri Näin sinne pääsee Keväällä, kesällä ja syksyllä suoraa reittiä Helsingistä Ateenaan lentävät Aegean Airlines ja Norwegian, kesällä myös Finnair. Äänet sulautuvat osaksi maisemaa. Listalla on myös kreikkalainen salaatti kritamolla eli merifenkolilla. Pulahtaminenkin tapahtuu tikkailta. Syö Hydralla on monia hyviä ravintoloita. 28 MONDO HUHTIKUU. Taksiveneelläkin pääsee, jos haluaa maksaa siitä, ettei sitoudu kuljetusten aikatauluihin. Tällaisia Hydran kylän rannat ovat. Saarella on kyllä muunkinlaisia rantoja. (techne-hydra.com) tarjoilee moderneja versioita kreikkalaisista annoksista. Hotelli Leto Hydra (letohydra.gr) tarjoaa laadukasta hotellimajoitusta 2 hh alkaen noin 170 e/yö. Aasit ja muulit ovat Hydralla aktiivisessa käytössä, eivät vain matkailijoita varten. AURINKO VETÄÄ JO JYRKKÄÄ VARJOAAN VANHAN KIVITALON seinään. Helpompaa rantalomailu ei oikeastaan voi olla. Kummassakin on pikkukiviranta ja sesongin aikaan pientä palveluakin
Tie päättyy kukkulan laella seisovalle hautausmaalle, jonka puiden viileydessä kaksi vanhusta siivoaa hautakum puja. Vesi on uimalämmintä jo kesäkuun alussa. Palaamme takaisin satamaan. Rakennukset ovat enimmäkseen ruskeaa kiveä, mutta ikkunapuut ovat kyllä söpön vaaleansiniset. Hiljaisuutta ei täällä tar vitse erikseen etsiä. Palaamme takaisin kylään. Koko rakennuskanta on van haa ja matalaa, sillä Hydralle ei saa rakentaa uutta. Alhaalla portaat laskeutuvat tasanteelle, jossa tikkaat odot tavat mereen pulahtajaa. Oikean patikkapolun arpominen ja paahteessa kiipeämi nen alkaa tuntua huonolta idealta. Suunta on kuitenkin oikea, ylös vuorille, joten jatkamme ja lähdemme nousemaan ensimmäiselle korkealle kukkulalle pienten kanatarhojen ja viljelypalstojen vierestä. Suurin ajanviete uimisen, syömisen ja loikoilun lisäksi on kävely. TERASSITUOLIEN VAALEANSINISIIN TYYNYIHIN ON JÄÄNYT uimapuvuista märkiä jälkiä. W Hydran saarella on myös pikkukivi rantoja. Aika on ihanan hidas. MONDO HUHTIKUU 29. Edessä lahdella näkyy muutama kivinen, asumaton saari. Pian olemme jo eksyksissä. näe niitä kuuluisia valkoisiksi kalkittuja taloja syvänsinisine ikkunakarmeineen. Asutus loppuu, kun alamme nousta serpentiininä kipuavaa tietä. Saarella on useita patikointireittejä. HYDRALLA EI OLE MITÄÄN PAKOLLISTA NÄHTÄVÄÄ, EI MUSEOI ta, muistomerkkejä tai nähtävyyksiä, joita ei voi jättää käy mättä. Oikealla on Peloponnesos, vasem malla kiemurtelee Hydran rantaviiva poukamineen. Olemme sittenkin liikkeellä liian myöhään. m Hydralla ei ole mitään pakollista nähtävää. Saamme hyvästellessä Marialta vielä viimeisiä vinkkejä seuraavan päivän patikoinnille. Saarella on useita patikointireittejä. Saarelta puuttuvat kokonaan myös monista muista Välime ren kohteista tutut kerrostalot, hotellikompleksit ja kesken eräisten rakennusten luurangot. Sitä paitsi, jos suljemme silmät, voisimme jo olla luostarissa. Lais kottelu meren äärellä kelpaa sekin. Lähdemme seuraamaan reitille johtavaa kujaa, mutta opasteet loppuvat melkein heti. Suurin ajanviete uimisen, syömisen ja loikoilun lisäksi on kävely. Ambientmusiikki soi miellyt tävällä voimakkuudella, pöydällä on lasissa kaunis cocktail. Porttien ulkopuolella huomaamme opastekyltin pati koijille, mutta reittinumero on väärä. Niistä tärkein kuuluu: olkaa liikkeellä varhain. Kujalla vastaan tulee ylös vuorille kulkevia aaseja selässään vesimeloneja, juoma koreja, ruokakoreja… Voi olla, että osa niistä on viemässä ruoka lähetystä jollekin kylän vanhuksista, joka ei pysty enää itse kantamaan ostoksiaan ylämäkeen. Paluumatkoineen patikointi vie noin viisi tuntia, jos sen tekee alusta loppuun. Valitsemme sataman opastekartan reittivaihtoehdoista sen, jonka varrella sijaitsee suosittu käyntikohde, Profitis Iliasin ortodoksiluostari. Teemme päätöksen: patikoinnin pitäisi olla nautinto, ei via dolorosa. Kukot kiekuvat ja vuohet huutavat. Paarmat löytävät mei dät, ja aurinko tuntuu jo yllättävän kuumalta, vaikka kello lähenee vasta kymmentä. Kävellä voi koko tien leveydeltä, kun autoliikennettä ei tarvitse varoa
Teksti HEIKKI VALKAMA Kuvat PETRI ARTTURI ASIKAINEN SYÖ KUIN TOKIOLAISET 30 MONDO HUHTIKUU. Mondo valitsi Tokiossa kuusi suosittua herkkua ja edulliset ravintolat, missä niitä voi maistella paikallisten tapaan. Japanissa ravintolat erikoistuvat usein yhteen ruokalajiin
Raamen syödään täällä kuin Italiassa pasta al dente, se vaatii pureskelua. Yhdellä puolella on juuri ja juuri tilaa noin 16 asiakkaalle. Kyseessä on paikan oma salainen resepti. Hän kutsuu itseään raamen creatoriksi, raamenien luojaksi: jokainen hänen vuoden 2005 jälkeen avaamansa ravintola edustaa uutta ”suun tausta”, liemipohjia, joita muut eivät ole vielä kokeilleet. Tavallinen raamenannos Menya Shonossa maksaa kuusi euroa, lisuk keilla höystetty versio kahdeksan. Siinä maistuu seesami, ja sen pohjana on sekä porsaanluita että kala lientä. Esimerkiksi lammas–porsasliemi Menshoravintolassa on ensimmäinen laatuaan koko Japanissa. Z Valitut nuudelit lisukkeineen maksetaan automaattiin. Menya Shono, Ichigayatamachi 1–3, Ichigaya, avoinna klo 11–15 ja 17–23, viikonloppuisin 11–23. Viimeisin Shonon ravintola avattiin San Franciscossa. Sivukadun sijain nistaan huolimatta Menya Shono, eli tuttavallisemmin Mensho, on suosittu raamenravintola. Tila on pitkänkapea, ja sen halkaisee kahtia puinen baaritiski. RAAMEN NUUDELIEN KUNINGAS Vaikka lounasaika on ohi, jono ei lopu. Toisella puolella avokeittiössä porisevat keit tovesi sekä tynnyrikokoiset liemikattilat, joita hämmenne tään lapiomaisilla kauhoilla. Paikan omistaja Tomoharu Shono on perustanut seit semän eri nuudeliravintolaa. Menshon annoksen pohjana on porsaanluita ja kalalientä. a Mensho on kokeileva ja uutta luova raamennuudeliravintola. MONDO HUHTIKUU 31. Paikan laadusta kertoo se, että maankuulu raa menkriitikko, alan kirjoja pinon kirjoittanut Hideyuki ”Raamen-kuningas” Ishikami on rustannut nimikirjoituk sensa viereen yksinkertaisen sanan: Oishii, hyvää. Siitä saa lipukkeen, joka ojennetaan henkilökunnalle. W Raamenin tärkein tekijä on liemi. Seinillä roikkuu julkkisten ja urheilijoiden nimikirjoi tuksia. Liemi taas on samettista
Anri Kido tarjoilee tempuraa Takadaya-ravintolassa. 32 MONDO HUHTIKUU. Tempuran kerrotaan polveutuvan portugalilais kauppiaiden 1500-luvulla Japaniin tuomasta paneroidusta kalasta
Sekä tietenkin tuoreissa raakaaineissa. Vinkki on hyödyllinen, sillä monessa paikassa Japa nissa ruokailija pääsee paistamaan okonomiyakinsa itse – vaikka toki aina saa halutessaan apua tarjoilijalta. Takadaya on kaikista Tokion tempurakuppiloista käymisen arvoinen siksi, että tämä on täydellinen paikka katsoa kaupungin ylle laske vaa iltaruskoa. Jos painaa liian kovaa, okonomiyaki lässäh tää”, Sakurao sanoo. Sen paistaminen ei ole kokki Takumi Sakuraon mukaan vaikeaa, mutta yksi niksi auttaa. Ravintola ylpeilee monien muiden tokiolaispaik kojen tapaan sillä, että kaikki raakaaineet hankitaan kotimaasta. Käynti kannattaa siis ajoittaa auringon laskuun. Tarjolla on tavalliset vaihtoehdot: possu, katkarapu, kalmari tai kaikki nämä yhdessä. Tempuraa saa Japanissa kymmeniä, jopa satoja euroja maksavina hienoina ateriakokonaisuuksina, mutta jo Edokaudella satoja vuosia sitten se oli suosittua pika ruokaa. TEMPURA RAPEA KLASSIKKO MONDO HUHTIKUU 33. Mutkatonta tempuraa tarjoavia ravintoloita on edelleenkin ympäri Tokiota, ja niissä annoksen saa hie man alle kymmenellä eurolla. Avokeittiön seinällä on kuvia tuottajista ja tuotteista sekä paikkakunta, jonka maatiloilta liha, riisi, kananmunat ja vihannekset tulevat. Ravintolan muun henkilö kunnan mukaan hän on paras edustamaan paikkaa, ja Kido kumartelee hetken hieman hämillään. ”Taikinaa pitää käsitellä kevyesti, jotta lopputulos on kuohkea. Okonomiyaki on eräänlainen japanilainen kaali pannukakku. Tarjoilija Anri Kido esittelee ylpeänä kulhollista tempu raa valokuvaa varten. Yleensä paikat tunnistaa helposti kuvista tai malliannoksista ulkopuolella. Hinnat ovat kymmenen euron paikkeilla. Päälle sivellään soija pohjainen makea kastike ja ripotellaan katsuobushia eli höylättyjä tonnikala lastuja. Takadayassa tempuran ohella tarjotaan goma-sobaa eli seesami–tattarinuudeleita. Täydellisen friteerauksen salaisuus on rasvan lämpötilassa ja ilmavassa taikinassa. Tsurujiro, Takeyama Building, 1–20–8, Asakusa, lounas arkisin klo 11–15 (suljettu ke lounasaikaan), iltaisin 17–22, la ja su 11–22. Tsurujiron erikoisuus on ”Asakusa”, kuivattuja kasviksia ja yrttejä sisältävä lihaton versio. OKONOMIYAKI PAISTA VAIKKA ITSE Y Monessa okonomiyaki paikassa asiakas saa paistaa itse annoksensa pöytään upotetulla paistolevyllä. Takadaya, Dix Odaiba Seaside mall 5F, 1–6–1, Daiba, avoinna klo 11–23. Takadayaravintola sijaitsee Odaiban saaren Aqua City ostoskeskuksessa. Kesällä lämmin ulkoterassi kruunaa koke muksen. Tokion perinteikkäässä Asakusan kaupunginosassa sijaitsevassa ravintola Tsurujirossa annoksen voi kyp sentää itse tai pyytää kokkia hoitamaan homman
34 MONDO HUHTIKUU. Japanilaiset rakastavat bento-eväsrasioitaan. Parhaat eväät saa usein juna-asemilta
Tokion asemalla on kauppa, jossa on tarjolla peräti 160 erilaista eväsrasiaa. Se on myös japanilaisen estetiikan ja muotokielen kulminoituma – tätä mieltä oli ainakin edesmennyt tunnettu munkki ja muotoilija Kenji Ekuan. Vartaat tarjoillaan yleensä soijapohjaisen, makean tare-kastikkeen tai suolan kera. Etenkin isojen asemien ja pienten paikallisasemien ekiben-junaeväät ovat yleensä loistava tapa päästä käsiksi laatuherkkuihin. Ravintolan yksinkertainen kaalisalaatti on tämän jutun Tokiossa asuvan kuvaajan suuri suosikki, ja sitä saa syödä aterian kanssa vaikka loputtomasti. Torikizoku, 34-5 Udagawacho, Shibuya, avoinna klo 17–05. Pelkästään Shibuyan aseman lähistölle on avattu kolme Torikizokua. Vaikka et haluaisi annostasi filosofialla maustettuna, ota sellainen eväsrasia, jossa on paljon erilaisia pieniä ruokalajeja. Koko ravintolan henkilökunta huutaa: ”Haaaaaai!” Suositussa ravintolassa huuto raikuu usein asiakkaiden naurunremakan säestämänä. Helppo, halpa ja hauska paikka yakitori-aterialle on jokin Torikizokuketjun ravintoloista. BENTO HERKKUEVÄÄT PUISTOON Asiakas painaa nappia, josta kutsutaan tarjoilija. Torikizoku ylpeilee annostensa kotimaisuusasteella, joka on ravintolan mukaan 98,2 prosenttia. Japanilainen lounasboksi bento on avain koko maan kulttuurin ja sivilisaation ymmärtämiseen. W Tavallisessa varras annoksessa on kananpalojen välissä tuoretta purjoa. MONDO HUHTIKUU 35. Ota eväät mukaan lähimpään puistoon piknikille. Juomat kuten olut, viski, sake, limut tai cocktailit, maksavat saman verran. Eväitä saa useissa hinta luokissa. Tee Tokiossa näin: osta evääsi isolta juna-asemalta, kuten vaikka Tokion, Shinagawan, Shinjukun tai Ikebukuron asemalta. d Yakitorikana vartaiden mehevyyden salaisuus on se, että niitä kostutetaan paistettaessa koko ajan kastikkeella. Shinagawan aseman Ecute-bentokauppa tunnetaan laadukkaista bentoeväistään, joita valmistavat kaupalle monet tunnetut ravintolat. Yakitori-kanavartaat ja olut ovat Japanissa tavallinen pystybaarin ruokayhdistelmä. Nam. Aikanaan Helsingin Taideteollisen korkeakoulun kunniatohtoriksikin nimetty mies suunnitteli esimerkiksi Kikkomanin kuuluisan soija pullon. YAKITORI KANAVARTAITA JA KALJAA W Torikizokuravintoloiden kanavartaita suosivat esimerkiksi opiskelijat, koska annokset ovat halpoja ja hyviä. Ecute, Shinagawan aseman sisäpuolella, bentokauppa avoinna klo 9–22. Jos tahdot toteuttaa Kenji Ekuanin eväsfilosofiaa, valitse neljään samankokoiseen ruutuun jaettu shokadomaku nouchi-bento. Bento-eväsrasioita saa Japanissa jokaisesta kulma kioskista, kuten 7 Elevenistä tai Lawsonista. Kaksi isoa varrasta maksaa alle kolme euroa, kuten muutkin annokset. On lihapatabentoa, sushia ja kauniisti aseteltuja pikkuannoksia. Edullisten hintojensa vuoksi paikka vetää erityisesti opiskelijoita ja muuta nuorehkoa väkeä. Niin pääset käsiksi japanilaisen keittiön runsaaseen makujen kirjoon. Uskalias maistaa rintaja koipi palojen rinnalla maksaa, sydäntä, kanapullia, siipeä tai rustoa, ja tarjolla on muutakin kuin kanavartaita
Eväsrasiat ovat Japanissa usein keino päästä maistamaan sen seitsemää sorttia: ne kilpailevat monipuolisuudellaan. 36 MONDO HUHTIKUU
MONDO HUHTIKUU 37. Okonomiyaki ravintola Asakusassa tarjoaa myös ruuan tokiolaista versiota, monjayakia
38 MONDO HUHTIKUU. Suositun Yoshinoyaketjun lihapadan vuoksi on jopa tapeltu ja mellakoitu
Yksin Tokiossa Yoshi noyan liikkeitä on nyt lähes 200. d Lihapadan rinnalla Yoshinoya tarjoaa erilaisia sesonkiruokia, kuten ankeriasta riisipedillä. Siitä on jo yli kymmenen vuotta, kun Japanissa puhkesi lihapatakapina. Pahin oli asiakas, joka puukotti Yoshinoyan työntekijää, kun ei saanut odottamaansa pata-ateriaa. Jos ruoka paikkaa ei silti tunnu löytyvän, kysy tokiolaisilta tai tarkista Googlemaps is ta. Lihapataa saa myös monista ketjuihin kuulumattomista kansanravintoloista, ja Yoshinoyalla on monia kilpailijoita. Ravintolaketjut valtaavat markkinoita kortteli korttelilta, mutta Tokiossa riittää muitakin paikkoja, joiden ruuassa on omaperäinen menestystekijä. Paikan soijapitoinen dashi-liemen, lihan ja sipulin pata riisipedillä on kieltämättä herkku, jota kannattaa kokeilla. Yoshinoyan tarina alkoi yli sata vuotta sitten tokiolaisesta ravintolasta, joka lähti 1970-luvulla pikaruokabisnekseen ja levittäytyi ketjuksi ympäri Japania. Jos haluat etsiä ketjuravintolaa astetta persoo nallisemman paikan, kysy siitä hotellista, matkailuneuvonnasta tai keneltä vain kielitaitoiselta tokiolaiselta. Miehet kiistelivät annoksista, ja niistä jopa nujakoitiin ympäri maata. Toisena listauksessa tulee kaikenlaisia domburi-ruokia tarjoava Nakau-ketju. Todennäköisesti hyvät raamennuudelit tai tempurat löytyvät aivan nurkan takaa. Jutussa esitellyt ravintolat on valittu tätä ajatellen Tokion eri kaupunginosista. Ketjuravintoloidenkin ruoka on Tokiossa useimmiten hyvää. Kilpailu on kovaa ja arviot leviävät verkossa, ja siksi huonot paikat kaatuvat. Vuonna 2003 Japani oli asettanut amerikkalaisen lihan tuontikieltoon hullun lehmän taudin vuoksi. Vaikka se on ketjuista tunnetuin, erään japanilaisen gallup in mukaan kansa pitää Sukiya-ketjua parhaana gyudon-patapaikkana. Kun Yoshinoya ilmoitti keskeyttävänsä gyudon-liha padan tuotannon, kansa jonotti päästäkseen maistamaan viimeisen kerran tuota herkkua. Nälkäinen voi yleensä huoletta mennä lähimpään paikkaan, joka näyttää hyvältä ja sopii kukkarolle. Amerikkalaisen naudan katoaminen ei vielä japanilaisia paljon kiinnostanut, mutta sitten tuli ilmi, että Yoshinoya-ravintolaketjun lihapata oli kiellon takia uhattuna. Sitä seuraavat suosiojärjestyksessä Yoshinoya, Matsuya, Tokyo-Chikarameshi, Domburi-taro… Yoshinoya, 1–25–1 Nishishinjuku, avoinna vuorokauden ympäri GYUDON PALVOTTU LIHAPATA Tokiossa voi herkutella helposti Tokiossa ei kannata lähteä kaupunginosasta toiseen ravintolan perässä, jollei kyseessä ole Michelintähden saanut paikka tai jonkin erikoisen ruokalajin metsästys. Gyudon aiheutti väkivaltaa ympäri maata, sanomalehtien otsikot julistivat keväällä 2004. MONDO HUHTIKUU 39. X Liha, sipuli, soija ja inkivääri ovat Yoshinoyan padan maun salaisuus
Praha tunnetaan kautta maailman etenkin muutamasta asiasta: Vltavajoen yli kaartuvista silloista, komeasta kulttuurihistoriastaan sekä oluesta. 40 MONDO HUHTIKUU
Juha Itkonen lähti etsimään Franz Kafkan ja Milan Kunderan ikuistamaa kaupunkia. KAFKAN JÄLJILLÄ JA KUNDERAN Praha on kuuluisa kirjailijoistaan, ja moni matkailija hakee sieltä juuri kirjojen luomaa tunnelmaa. Teksti JUHA ITKONEN Kuvat ANNIKKI VALOMIELI MONDO HUHTIKUU 41
Vieraskirja museon aulassa paljastaa Kafkan vaikutuksen ylittävän vaivatta maanosien rajat. Kunderan Praha ikään kuin laskostui Kafkan Prahan päälle, myöhempänä ja realistisempana mutta silti lähinnä oman mielikuvitukseni luomana maisemana. Hän käsit teli muun muassa anomuksia, joissa vaarallisissa olosuh teissa loukkaantuneet työläiset hakivat korvauksia kivuis taan ja säryistään. Hän ei voinut elää missään. Franz Kafka syntyi Prahaksi kutsuttuun myyttiin, opas taulu kertoo. Oikeusjutturomaanin perusteella kuvittelin kaupungin hämäräksi, sokkeloiseksi ja salaperäiseksi. Lukemaan, kirjoitta maan tai vain hetkeksi rauhoittumaan kutsuvia kahviloita on Prahassa kaikkialla. Turkista, Singaporesta ja Antigualta. On valaisevaa tajuta Kafkan moninkertainen ulkopuoli suus: hän asui saksankielisenä juutalaisena enemmistöltään tšekkiläisessä kaupungissa, jossa elettiin voimakkaan kan sallistunteen heräämisen aikaa. Olen aina pitänyt Prahaa läpeensä kir jallisena kaupunkina, samaan tapaan kuin Dublinia tai Lis sabonia. Kirjailijan ja hänen elin ympäristönsä välistä yhteyttä korostetaan häpeilemättä – Kafka ei olisi voinut kirjoittaa painostavia, klaustrofobisia kirjojaan missään muualla kuin sen ajan Prahassa. Elettiin 1990luvun alkua, Neu vostoliitto oli sortunut ja maailma asettunut uuteen järjestykseen. Mat kailijat olivat jo löytämässä Prahan, KeskiEuroopan hetkeksi rautaesi ripun taakse unohtuneen helmen. Vltavajoen pohjoisenpuoleisella rannalla Malá Stranassa sijaitseva museo on omistettu paitsi Kafkalle, myös tälle monien kirjailijoiden kaupungille. Ehkä Kafkan kärsimyksellä hekumoidaan näyttelyssä hie man liikaa. Oli Kafkan Praha, klaustrofobinen ja painostava. Z Kafkan kirjat puhuttelevat ihmisiä edelleen kymmenillä kielillä, ympäri maailmaa. Minäkin tiesin Prahan olevan hieno. Esillä on valokuvia ja kaitafilmejä 1900luvun alkupuolen kaupungista. Kafkan oman ammatin suurin vaara oli tylsistyminen. Kaf kan ahdistus on nykyihmisen ahdistusta ja siksi edelleen puhuttelevaa. Prahasta kerrotaan näyt telyssä yhtä paljon kuin itse kirjailijasta. Hänelle ei ollut paik kaa tässä maailmassa.” Toisaalta tunne on silloin tällöin tuttu meille kaikille. Kunderan Praha, leikkisä mutta myös surumielinen. Kafkan kirjat vetävät väkeä Prahaan kaikkialta maailmasta. NELJÄNNESVUOSISATA MYÖHEMMIN, AIKUISENA MIEHENÄ, seison Franz Kafka museossa Prahassa. Millainen se oikeastaan oli, siitä minulla ei sen sijaan ollut juurikaan käsitystä. Toisenlaisen kulman Prahaan avasi Milan Kundera, toinen nuoruuteni rakkaus. Kävijöitä on kaikkialta: Turkista ja Singaporesta, Japanista ja Antigualta. Mustissa huoneissa soi taustakohinana modernia nykymusiikkia: kolahtelua, kilahduksia ja pahaenteistä huminaa. ”Kafka ei voinut elää itsensä kanssa. Museo on yritteliäs ja kokeellinen. Yksityisissä kirjeissään ja päiväkirjoissaan hän haaveili kokonaan lukemiselle ja kirjoittamiselle pyhitetyistä päivistä ja kirosi kurjan kaksoiselämänsä, josta ”luultavasti ei ole muuta pakopaikkaa kuin hulluus”. Tšekin tasa vallan ensimmäinen presidentti Václav Havel oli kirjailija, sekin vaikutti mielikuviini. Mutta eikö kirjojen ahdistus sittenkin ole enemmänkin tekijän ahdistusta, eikö se kohoa pikemmin hänen psyykes tään kuin kaupungista. OKU OLI VARMAANKIN PANETEL lut Josef K:ta, sillä eräänä aamu na hänet vangittiin, vaikka hän ei ollut tehnyt mitään pahaa. Päivätyössään vakuutusyhtiön virkamiehenä Kafka näki modernisaation ja teollistumisen varjopuolet. Osaan edelleen Franz Kafkan Oikeusjutun alun ulkoa. Olenko kuvitellut oikein. J 42 MONDO HUHTIKUU. Virke on painunut mieleeni herkkinä lukio vuosina, jolloin asiat tarttuvat aivo soluihin erityisellä tarkkuudella. Hänen elämäntarinansa esitetään klassisen tai teilijamyytin mukaisesti, varhaiseen kuolemaan johtaneena jokapäiväisenä kamppailuna. Vuosisadan alun Praha oli kosmopoliittinen ja kasvoi nopeasti
Vanhan Prahan kapeilla kaduilla aika tuntuu pysähtyvän. MONDO HUHTIKUU 43
Mitähän Franz mahtaisi ajatella aukiosta nyt. 44 MONDO HUHTIKUU. Näemme Kafkan käymän yliopiston, hänen ensimmäisen työpaikkansa, Berta Fanta -nimisen mesenaatin pitämän kirjallisen salongin, jossa 1900-luvun alun Prahan nuori älymystö kokoontui; jopa sivukujalla sijainneen bordellin, jossa Kafka kävi juttelemassa ilotytöille, sillä naisten asiakkaaksi ryhtymiseen hänen rahansa tai rohkeutensa eivät riittäneet. Oppaana on Ondréj Skrabal, ystävällinen nuori prahalaismies, joka Kafkan tavoin sekä opiskelee lakia että haaveilee kirjoittamisesta. Milan Kundera Milan Kundera (syntynyt vuonna 1929) on nimekkäimpiä eurooppalaisia nykykirjailijoita. Starom?stské nám?stí eli vanhankaupungin aukio oli Franz Kafkan elämän keskipiste. 2000-luvun Prahan värikäs, monikulttuurinen todellisuus näyttäisi sekin Kafkasta luultavasti unelta, mahdollisesti painajaiselta. Kierroksemme käynnistyy Prahan vanhassakaupungissa entisestä Josefovin juutalaisgetosta, joka Kafkan elinaikoina raivattiin maan tasalle ja rakennettiin uudestaan. Marraskuussa 1911, ollessaan 28-vuotias, Kafka kirjoitti päiväkirjaansa näkemänsä unen. Kuinka monen kirjailijan nimestä on syntynyt kansainvälisesti tunnettu adjektiivi. Ondréj esittelee meille Kafkan isän Hermannin sekatavarakaupan. Franz Kafka Franz Kafka (1883– 1924) on 1900-luvun merkittävimpiä kirjailijoita. Kafka kammoksui suuria ihmisjoukkoja, ja aurinkoisena kesäpäivänä aukion väenpaljous on paikoin läpitunkematon. Kafka haaveili kaukomaista mutta eli melkein koko elämänsä täällä, Prahan vanhoissa kortteleissa. Nykyään se on hiljainen vain varhain aamulla. Onko se suurin kunnia, joka kirjailijalle voidaan suoda. ”Olen aina rakastanut Oikeusjuttua ja Linnaa”, kirjoittaa vieraskirjassa José Barcelonasta. Kauppa ja matkailu kukoistaa. Kaunis, runollinen matka Franz Kafkan elämään!” SEURAAVANA PÄIVÄNÄ LÄHDEN FRANZ KAFKA SOCIETYN järjestämälle opastetulle Kafka-kierrokselle. Kultapatsaiksi itsensä maalanneita miehiä, akrobaatteja, taikureita. Kafkan Praha on hämmästyttävän pieni. Suuri osa hänen tunnetuimmasta tuotannostaan julkaistiin vasta hänen kuoltuaan. Useitakin taloja, joissa ahkerasti muuttanut perhe asui (Franz majoittui aikuisenakin enimmäkseen vanhempiensa luona). Kafkamaista, kafkaesque, joku voisi sanoa. Keskeisiä teoksia ovat romaanit Oikeusjuttu ja Linna sekä novellit Muodonmuutos, Rangaistussiirtolassa ja Nälkätaiteilija. Hän tiedosti itsekin kipeän sisäisen ristiriitansa. Keskellä aukiota langanlaiha, parrakas mies viskoo suuresta saavista ilmaan valtavia saippuakuplia. Kaikkia kieliä puhutaan. Siinä hänelle sekä rakas että kirottu, jokaisella katukivellään pitkää ja osin murheellista historiaansa julistava vanhankaupungin aukio toimii näyttämönä unenomaiselle teatterikohtaukselle. ”Tämä museo onnistuu tavoittamaan jotain niiden taiasta.” ”Katson Prahan katuja tämän jälkeen toisin silmin”, kiittää Phyllis Vancouverista. Ondréj on lukenut romaanin viisi kertaa, ja jokaisella lukukerralla kirjasta on paljastunut uusia tasoja. Nyt katuja reunustavat sata vuotta vanhat ja kauniit, tahrattomiksi kiillotetut talot. Vaikka hän haaveili kaukaisista maista, melkein koko hänen elämänsä mahtui säteeltään muutaman sadan metrin laajuiseen ympyrään, jonka keskipisteenä oli kaupungin sydämessä sijaitseva Starom?stské nám?stí, vanhankaupungin aukio. Hänenkin suosikkinsa Kafkan tuotannosta on Oikeusjuttu. ”Itse asiassa tunnen muuttuneeni hieman ihmisenä. Runoilijana aloittaneen Kunderan maineikkaimpiin teoksiin kuuluvat romaanit Pila, Olemisen sietämä tön keveys ja Kuole mat to muus sekä esseeromaani Naurun ja unohduksen kirja
On tietysti kiistanalaista, missä määrin tšekkiläinen Kafka on. Tietenkin myös Kunderan kirjojen Praha on jo ehtinyt kadota. Kirja puhuttelee edelleen tšekkiläisten kansallista kapinamieltä ja kollektiivista huumorintajua. Hänen läpimurtonsa tapahtui vasta kuoleman jälkeen ja Saksan kautta. Hašekin patsas löytyy Žižkovin vanhasta työläis kaupunginosasta, jonka pubeissa tuottelias humoristianarkisti kirjoitti ison osan laajasta tuotannostaan. MONDO HUHTIKUU 45. Kirjailijan teoksissa tarkkoja tapahtumapaikkoja on vähän, ja henkilönä Kundera on aina varjellut yksityisyyttään. Tuntuu, että useimmat tšekit pitävät häntä liian vaikeana eivätkä sitä paitsi oikein edes tšekkiläisenä kirjailijana”, oppaamme sanoo. Praha sen sijaan on ja pysyy. Opastamme Ondréjta se hivenen harmittaa. Vaikka Kundera on maailmalla Kafkan jälkeen toiseksi tunnetuin tšekkiläiskirjailija, kaupungissa ei ole tarjolla Kundera-oppaita, ei edes karttoja. Ondréj Skrabal rakas taa Kafkan teoksia. Sen sodanvastainen eetos oli aikanaan ennenkuulumaton, eikä se ajan saatossa ole varsinaisesti vanhentunut. Kaupunki hyötyy silti kuuluisasta symbolista, eräänlaisesta maskotista, ja sitä tämä sielultaan yksinäinen, ihmismielen pimeitä puolia luodannut kirjailija nykypäivän Prahalle on. Kunnon sotamies Švejk, 1920-luvun alussa ilmestynyt ja kirjailijan kuoleman takia keskeneräiseksi jäänyt moniosainen satiirinen romaani, pohjautuu Hašekin omiin absurdeihin sotakokemuksiin. Itse asiassa Kunnon sotamies Švejk on kaikkien aikojen käännetyin tšekkiläinen romaani. Nimenomaan prahalainen Franz Kafka oli, enemmän kaupungin kuin kansa kunnan asukas, joten ehkä on vain oikein, että paljon kärsinyt kaupunki hyötyy omalaatuisesta pojastaan. Kafka ”löydettiin” Prahassa vasta 1990-luvun alussa, osin kaupallisista syistä: osa ulkomaisista matkailijoista tunsi hänen työnsä, ja Kafkan nimen huomattiin myyvän. ”On totta kai hienoa, että Kafka auttaa niin monia ihmisiä ansaitsemaan elantonsa. Myös Hašek on osaltaan vahvistanut Prahan kirjallista mainetta. Hänen välinsä tšekkeihin ovat olleet erityisen jäiset sen jälkeen, kun häntä luultavasti aiheettomasti syytettiin ilmiantajana toimimisesta kommunistihallinnon vuosina. Kunderaan hänen suhteensa on samalla tavoin ristiriitainen kuin Kunderan suhde synnyinmaahansa. KAFKA SOUVENIR SHOP. Oli asia miten oli, Kunderan kirjoja ei olisi ilman Prahaa ja aivan erityisesti sen lähihistoriaa. Sielultaan yksinäisestä kirjailijasta tuli kauan kuolemansa jälkeen kaupungin maskotti. Vielä hienompaa olisi, jos nämäkin ihmiset joskus lukisivat Kafkaa. Hänen kielensä oli saksa. Suorastaan kukoistaa uudella, matkailun vauhdittamalla kultakaudellaan. Kumpaakaan näistä valtioista ei enää ole. MILAN KUNDERAN PRAHAA EI OLE YHTÄ HELPPO LÖYTÄÄ kuin Kafkan. Juuri vapauden katoaminen ja Prahan kevään 1968 kaltaiset dramaattiset tapahtumiset antoivat Kunderan paikoitellen kevyille ja romanttisillekin kirjoille erityislaatuista painoa. Sitä kommunistivallan aikaista kaupunkia, johon Kafkamaista. Jos tapahtumat olisivat sijoittuneet Pariisiin niin kuin joissain hänen myöhemmissä teoksissaan, tämä syvyys olisi jäänyt puuttumaan. Sekin on oikeastaan kafkamaista, sillä aina kirjailijaa ei suinkaan ole kotikaupungissaan juhlittu. X Franz Kafka Society vaalii Kafkan perintöä muun muassa järjestämällä opastettuja kierroksia kirjailijan kaupunkiin. CAFÉ KAFKA. Kafka Bookshop. Jos prahalaisia pyytäisi nimeämään suosikkinsa kaupungin rikkaasta kirjallisesta historiasta, Kafkaa todennäköisempi valinta olisi silti Jaroslav Hašek. Kafkan syntyessä Praha kuului Itävalta-Unkarille ja hänen kuollessaan Tšekkoslovakialle. Kommunistisessa Tšekkoslovakiassa Kafkan teokset kokivat 1960-luvulla lyhyen renessanssin, mutta sitten ne luokiteltiin jälleen kiellettyjen kirjojen joukkoon. Viehättävään Prahaan riittäisi varmasti tulijoita ilman Kafkaakin. KAFKA SNOB CAFÉ. Myös Kunderan suhde kotimaahansa on monimutkainen. Aiemmin tiedettiin vain, että Kundera itse kärsi senaikaisesta sensuurista ja käsitteli kirjoissaan kriittisesti maansa tilaa. Hän asettui Pariisiin jo vuonna 1975, kirjoittaa nykyään ranskaksi ja pitää itseään ranskalaisena kirjailijana. Prahan keskustassa Kafka on todellakin kaikkialla – kävijää katsovat monesta eri suunnasta samat intensiiviset, hieman säikähtäneen oloiset silmät. Švejkinkin myhäileviin kasvoihin Prahassa törmää tuon tuosta, erityisesti ravintoloiden mainoskylteissä ja oluttuoppien kyljissä
46 MONDO HUHTIKUU. Petrinin kukkulalta avautuvat lumoavat näkymät yli Prahan kattojen
Se on toki ajallisesti meitä lähempänä kuin Franz Kafkan Praha mutta yhtä lailla piilossa nykyajan alla. Siihen on tarvittu Kundera. m Kun nousen kukkulalle mielessäni Kunderan kirjan kohtaus, näen ympärilläni enemmän kirjan ansiosta. Olemisen sietämättömän keveyden Tomás ja Tereza vähän vuoden 1968 miehityksen jälkeen vapaaehtoisesti Sveitsistä palaavat, ei enää ole. Kaikki ihmiset eivät koskaan lue kirjoja. Samasta syystä retket kirjojen tapahtumapaikoille ovat tavallaan tuomittuja epäonnistumaan: kohtaamamme maisema ei koskaan täsmällisesti vastaa kuvitelmaamme, ja se saattaa arkisuudessaan olla jopa pettymys. Minun silmissäni Praha on sellainen kuin ajattelinkin sen olevan, kirjallinen kaupunki. Tämä Praha on kirjoista saamissani mielikuvissa nuhjuinen ja nukkavieru, pehmeillä sävyillä maalattu. Praha on minulle rikkaampi hänen ansiostaan. Tällaisessa maisemassa olen Kunderan henkilöt mielessäni nähnyt, ja löydän tapahtumille kuvittelemani kulissit nykyisestä Prahasta. MONDO HUHTIKUU 47. Se on jättänyt jälkensä kirjoihin ja kirjat jättäneet jälkensä siihen. On tarvittu Václav Havel, joka johdatti kansansa rauhanomaisesti uuteen aikaan. Kirjakauppoja on tavallista enemmän, erilaisia kirjallisuustapahtumia harva se ilta. Joillekin, luultavasti melko monille Prahaan saapuville turisteille Franz Kafka on pelkkä nimi, joko kirjailijan karikatyyri tai kokonaan yhdentekevä. OLEMISEN SIETÄMÄTTÖMÄSSÄ KEVEYDESSÄ TEREZA NOUSEE Tomásin kehotuksesta kaupunkia vartioivalle Petrinin kukkulalle. Paikka oli kaunein maailmassa. Ei ole sydäntalvi eikä keskikesä vaan välivuodenaika, kevät tai syksy. Strahovin luostarin kirjasto Petrinin kukkulalla muistuttaa painetun sanan ajattomasta voimasta. Ihmisen mielikuvituksen voima on niin vahva, ettei kirjojen maailmaan heittäytyminen edellytä paikallistuntemusta. Hän nousi rinnettä pysähtyen välistä katsomaan taakseen: alhaalla näkyi torneja, siltoja ja nyrkkiä heristäviä pyhimyksiä, jotka tuijottivat kivisilmillään pilviin, Kundera kirjoittaa. Alkuun realistiselta tuntuva kohtaus saa absurdin käänteen ja paljastuu lopulta Terezan mustasukkaisuudesta kumpuavaksi painajaisuneksi. Lukevalle ihmiselle kaupungit eivät rakennu vain tiilistä, asvaltista ja betonista vaan myös kaupungista kirjoitetuista ajatuksista. Sivukaduilla ja syrjäisemmissä kaupunginosissa Kunderan maailma tuntuu sen sijaan olevan lähempänä. Toisaalta kirjat voivat vahvistaa matkakokemusta. Juuri kulttuurihistoriansa takia Praha on nytkin elävä kirjallisuuskaupunki. Ei ole pimeää muttei myöskään aurinkoista, on puolipilvistä. Tuskinpa Kunderakaan tunnistaisi kirjoissaan kuvaamaansa kaupunkia vanhankaupungin ihmisvilinästä. Tavallaan matkailu kirjallisuuden paikoille on tarpeetonta. Vaikka tšekkiläisen demokratian myöhemmät vaiheet ovat olleet osin sekasortoisia, kansakunnasta kertoo jotain kaunista, että sen presidentiksi ja moraaliseksi kompassiksi nousi nimenomaan kirjailija ja filosofi. Siihen on tarvittu Kafka. Kun nousen aurinkoisena iltapäivänä samalle Petrinin kukkulalle Kunderan kirjan kohtaus mielessäni, näen ympärilläni enemmän kuin näkisin ilman sitä
Drinkkejä korttelikinossa, hauska hostelli, gourmetgrilliruokaa. Teksti TOIMITUS Helsingin uudet kujeet Helsinki Distilling Company avasi Tislaamobaarin Teurastamolle joulukuussa. Poimimme pääkaupungin uudet osoitteet elämyksistä hotelleihin ja ravintoloihin. 48 MONDO HUHTIKUU
tislaamo.fi Werner Ravintola Wernerin konsepti on kerrassaan mainio. Myös alku palat tekevät vaikutuksen, ja mikä parasta, hiilloksen maun erottaa annoksista juuri sopivasti. Drinkkien pohjana käytetään 2014 aloittaneen helsinkiläistislaamon tuotteita. Kasvissyöjille on tarjolla grillattua kukkakaalia (21 e). Lista perustuu avo tuligrillaukseen. Tarjolla myös ruokaa. K U V A T : K A IS U JO U P P I, R A V IN T O L A W E R N E R JA K O R T T E L I. Valikoima vaihtelee Michelin-ravintola Askin astetta rennommasta Jord-ravintolasta ruotsalaiseen dumpling-ketju Bei jing8:iin. Ruoka on simppeliä ja laadukasta – ja se valmistetaan avotulella. MONDO HUHTIKUU 49. Mukana on tuttuja nimiä, kuten kahvila La Torrefazione ja aasialaista fuusiota tarjoileva Hoku. Kokonaisena grillattu siika tarjoillaan lämpimän sydänsalaatin kanssa (36 e), naudan ulkofilee munakoison kera. Joulukuussa Kampin kauppakeskuksen ylimpään kerrokseen aukesi kunnianhimoinen kymmenen ravintolan kokonaisuus Kortteli. RAVINTOLAT Giniä ja hiillosta Kampin Kortteli Helsingin ravintolabuumi sen kuin kiihtyy. Maista ainakin Helsingfors Fiskehamns -akvaviittia, lakritsijuurisiirappia sekä munanvalkuaista sisältävää Fiskehamns Souria (12 e). Lämpimien ruokien hinnat vaihtelevat kymmenen ja kolmenkymmenen euron välillä. kampinkortteli.fi Tislaamo Teurastamon alueella sijaitsevan Helsinki Distilling Companyn Tislaamo on kaupungin odotetuimpia baareja. Z Kampin Kortte lista löytyy kymme nen trendi kästä ravin tolaa, kuten Bar Cón, joka on erikoistunut tapaksiin, pintxoi hin sekä muotijuoma vermuttiin. Bastardosta saa pitsaa, Date + Kalesta trendikkäitä vegekulhoja, Fisken på Diskenistä kalaa, Storysta burgereita ja Patisserie Teemu & Markuksen ihania leivonnaisia. ravintolawerner.fi Y Ravintola Werneriä pyörittävät Döner Harjun ja Harjun makkaratehtaan Jari Lönnberg ja Reima Mäenpää. Entisessä WSOY:n kirjakaupassa Bulevardilla savuttaa kaupungin suurin avotuligrilli
Haven huokuu boutique luksusta, se tuntuu Tukholman laatupaikalta Helsingin sydämessä. Uusissa huoneissa on valtavia ikkunoita rauhalliselle sisäpihalle ja joista kin merinäköala. MAJOITUS Hyvää yötä! Hotel Haven Kauppatorin vieressä sijaitseva Haven avasi alkuvuonna 60 uutta huonetta, ja hotellissa on entistä edullisempia sviittejäkin. 2 hh alkaen 108 e. Ei saunaa, mutta lähellä on Allas Sea Pool. nordicchoicehotels.fi W Hotel Havenin laadukkaat huoneet on tehty vanhoihin rakennuksiin, siksi tiloissa on pieniä eroja. Hyvä aamiai nen tarjoillaan viereisen Sundma nin talon viehättävissä saleissa, Helsingin toiseksi vanhimmassa säilyneessä kivitalossa. Suihkut ja vessat ovat jaetut. Sijainti muu taman askelen päässä Stockman nilta on loistava. Huoneet on suunni teltu ja sisustettu fiksusti. 2 hh alkaen 170 e. Sänkypaikkoja on 49, ja niistä suurin osa yhteis huoneissa, kolmannes 1–4 hen gen huoneissa. Huoneissa on myös tasokasta taidetta. theyard.fi Clarion Hotel Helsinki Jätkäsaaren uudesta torni hotellista aukeaa mahtavia näky miä, ja näköala baarissa riittääkin tungosta. Kylpyalue on huonei den tavoin kooltaan hiukan pieni mutta mukava elämys, etenkin jos hotelli ei ole täynnä. K U V A T : R II K K A K A N T IN K O S K I, T H E Y A R D JA C L A R IO N H O T E L H E L S IN K I. Z Jätkäsaaren Clarionissa on jopa 425 huonetta. 50 MONDO HUHTIKUU. Tämä ei ole bilehostelli vaan siisti tukikohta. 2 hh 69 e, sänkypaikka 32 e. Hintaan kuuluu erinomainen aamiai nen kokin paistamine omelet teineen sekä yläkerran sauna ja uima allas. Se on hintalaatusuhteeltaan kaupungin parhaita hotelleja. hotelhaven.fi The Yard The Yard on tervetullut lisä kau pungin hostelleihin. X Kalevankadun The Yard -hostellin aulan yhteistila, jossa myös aamupala syödään. Aamupala kuuluu hintaan
Z Kauppatorin ja Senaatintorin välissä sijaitsevissa Torikortteleissa riittää tutkittavaa. Mukana on muutama brändi muistakin Pohjoismaista. Myynnissä vaatteita, asusteita sekä kodintekstiilejä. Viimeisimpänä kauppana Torikortteleissa aloitti hauskoista keittiöpyyhkeistään tunnettu Kauniste. Viides osa kerätyistä vaatteista lai tetaan myyntiin, loput kuljetetaan Eurooppaan esimerkiksi auto teollisuuden käyttöön. K U V A T : M A R K U S S IP IL Ä , M A IJ A A S T IK A IN E N JA K A T JA L Ö S Ö N E N . Lapuan Kankurien tekstiilejä löytää Katariinankadulta. Viime kesänä sen täytti Tre. Uusin tulokas on keittiöpyyhkeistään tunnettu Kauniste (vas.). Tällä het kellä Recillä on liikkeet Kruunun haassa ja Kalliossa, mutta lisää on tulossa. Kun Design Forum Shop muu tama vuosi sitten lopetti, Helsin kiin jäi suomidesignmyymälän mentävä aukko. Myös Lapuan Kan kurien uudet tilat ovat hienot. recci.fi W Mikonkadulle Helsingin keskustaan auennut Tre on Euroopan suurin suomalaisen designin kivijalkaliike. Mikonkadulla sijaitseva kaunis konseptiliike esittelee suo malaisten muotoilijoiden tuotteita muodista kalusteisiin ja paperi tavaraan. Tulokkaita ovat myös vanhanajan lelukauppa Anni ja Aleksi Kiseleffin talossa sekä muotimerkki Lumoan Kata riinankadulla. Yritys myös kerää ja kierrättää tekstiilijätettä, ja sen putiikkeihin voi palaut taa huonokuntoisiakin tekstiilejä. torikorttelit.fi Recci Recci ei ole mikä tahansa second hand myymälä. MONDO HUHTIKUU 51. SHOPPAILU Suomi-muotoja Tre Klaus Haapaniemen huiveja, Kar hun lenkkareita, Airamin klas sistakin klassisempi termospullo. worldoftre.com Torikorttelien uutuudet Senaatintorin ja Kauppatorin välisten empirekorttelien uudis tustyö jatkuu
Elokuvateatteri Rivieran tiloissa toimi samanniminen elokuvateatteri 1970ja 80-lukujen vaihteessa. 52 MONDO HUHTIKUU
Salin baari tiskiltä saa viinejä, oluita ja cock taileja sekä vaikkapa hummusta ja kasviksia. Nyt siellä istutaan rennosti kahvilapöydissä. Ota listallesi myös Helsingin Taide museo HAM sekä uudistetut Kan sallismuseo ja Päivälehden museo. Sairaalan kuuluisia asukkaita oli muun muassa Aleksis Kivi. Pienessä salissa on intiimi tunnelma, vähän kuin mukavassa olohuoneessa. Helsingistä on lyhyessä ajassa tul lut loistava museokaupunki. X Ateneumin kokoelmanäyttelyn uuden ripustuksen on suunnitellut hollantilainen Marcel Schmalgemeijer, jonka ripustuksia on nähty myös muun muassa Rijksmuseumissa. Se on ensimmäinen helsinkiläi nen elokuva teatteri, jossa voi lef fan aikana nauttia myös drinkkejä ja napostelu annoksia. K U V A T : K A IS U JO U P P I JA H A N N U P A K A R IN E N . rivierakallio.fi Lapinlahden sairaala Engelin suunnittelema, vuonna 1841 valmistunut Suomen ensim mäinen psykiatrinen sairaala on ulkoa komea. Ikoni set teokset, kuten Poika ja varis tai Haavoittunut enkeli, nouse vat tummille pinnoille ryhmitel tyinä esiin aivan uudella tavalla. Teatteri avattiin viime vuoden lopussa. Vuonna 2008 suljettu Lapinlahden sai raala on toiminut viime kesästä lähtien kulttuuritilana. Tiloissa järjestetään myös tapahtumia ja opastettuja historiakierroksia. ateneum.fi, kansallismuseo.fi, hamhelsinki.fi, paivalehdenmuseo.fi W Elokuvateatteri Rivierassa voi nauttia leffan aikana vaikka cocktailin. MONDO HUHTIKUU 53. Hyvää palvelua on sekin, että kotimai set elokuvat näytetään englanniksi tekstitettyinä. Kun astuu ovesta sisään, on vaikea uskoa, että edessä on entinen sähkö sokkihuone. Kahvila Lähteen lisäksi siellä on esimer kiksi entiseen ylilääkärin asun toon avattu galleria, 1880luvulta peräisin oleva yleinen sauna ja hävikki ravintola Loop. Kallion uusi korttelikino Riviera on hauska elämys. lapinlahdenlahde.fi, historiakierrokset: Facebook: Mielen huoneet Kukoistavat museot Tämähän on kuin Amsterdamin Rijksmuseumissa! Ateneumin upeasti uudistetusta kokoelma näyttelystä tulee ensimmäisenä mieleen kansainvälisyys. ELÄMYKSET Korttelikino ja huipputaidetta Riviera Kahden istuttavat sohvat ovat punaista plyysiä ja juuri täydelli sen kokoiset romanttisille leffa treffeille
Finnlinesin laivasto on liikennöinnyt maailman merillä jo 70 vuotta, lähde sinäkin matkaan! nnlines.com/mondo 2–4 henkilöä, ikkunaton hytti ja henkilöauto valikoiduilla lähdöillä. Rajoitettu saatavuus. Valitse rennoin reissukaveri Suuntaat sitten Ruotsiin, Ahvenanmaalle tai vaikkapa Euroopan sydämeen, Finnlines on mutkattomin reissukaverisi. Varaa 21.4.2017 mennessä: 348€ Helsinki–Travemünde alk.. Matkatavaraa mahtuu mukaan vaikka koko autollinen, ja Naantali–Kapellskär reitillä sa atkin sisältyvät hintaan. Laivojemme uudistetut tilat siivittävät aitoon matkatunnelmaan
Teksti VENLA ROSSI Kuvitus EMIL WIKSTRÖM Hyviä tekoja luonnon vuoksi MONDO HUHTIKUU 55. Miltä kuulostaa snorklausretki, jolla siivotaan riuttoja roskasta. Moni hyvä ympäristöteko auttaa myös saamaan matkasta enemmän irti. Tai sovellus, joka näyttää kasvisruokaravintolat
Jos kierrätys resurssit tai vesivarannot loppuvat kesken kiivainta lomakautta, jätteet saatetaan jättää lojumaan minne sattuu ja puistot kastelematta. Lomakohteen lisäksi sivustolta voi hyvällä tuurilla bongata vaikkapa paikan tuleville maaseutuhäille tai oman mökkikunnan kesäkahvilan. Matkailijan on usein vaikea arvioida, mihin voi luottaa. Ilmastoa lämmittäviä rikin ja typen oksideja vapautuu ympäristöön erityisesti lentokoneen noustessa ilmaan sekä sen laskeutuessa. Suorat lennot ovat aina ympäristön kannalta paras vaihtoehto. Tällöin hiilidioksidia vapautuu ilmaan vähemmän. Kaikki edellä mainitut merkit käyttävät ulkopuolisia auditoijia. Mutta siitä on hyötyä myös ympäristölle. Osa lentoyhtiöistä on panostanut uuteen, tehokkaampaan kalustoon. kylaan.fi 5 Anna auringon ladata Tuttu ongelma lähes joka reissulta: puhelimesta tai padista on akku lopussa. Tuore Kylään-verkkosivusto kokoaa yhteen luontokohteita, majoituspaikkoja ja ravintoloita eri puolilla Suomea. Tällä hetkellä palvelusta löytyy satoja vinkkejä. Valikoima on tosin vielä suppea. Matkailijamäärien tasaisempi jakautuminen vähentää ympäristön kuormitusta kohteessa ja pienentää sitä kautta esimerkiksi eroosiota. Mitä vähemmän koneessa on bisnesluokan paikkoja, sitä tehokkaampaa polttoaineenkulutus on, kun ihmisiä mahtuu koneeseen enemmän. Samannimisen mobiili sovelluksen avulla voi etsiä majoitusta 83 maasta. Pohjoismaissa ja kotimaassa reissatessa luotettava on Joutsen merkki. Erilaisista varavirtalähteistä on apua hetkeksi, mutta pidemmälle patikkatai muulle retkelle avuksi kannattaa ottaa aurinko laturi. Kriittinen matkailija voi halutessaan valita vain parhaita, kultatason saavuttaneita paikkoja. TripAdvisor jaottelee vihreät hotellinsa ympäristöystävällisyyden perusteella viiteen eri luokkaan. Green Globe on eräs kansainvälisesti tunnetuimmista ja arvostetuimmista sertifikaateista. 4 Tutki mitä löytyy läheltä Miltä kuulostaa norppasafari Saimaalla tai melontaretki PohjoisPohjanmaalla. Sopivin malli riippuu laitteen merkistä, mutta Mobile Solar Charger -yhtiön 56 MONDO HUHTIKUU. Valikoima on keskittynyt suuriin hotelliketjuihin, sillä sertifikaatti on kallis. Isot, yhtäaikaiset ihmismassat aiheuttavat piikin myös lomakohteen jätevuoreen ja vedenkulutukseen. Sen maakohtaisilla sivuilla on listattu kunkin maan Joutsenmerkit tyjä hotelleja. greenglobe.com, joutsenmerkki.fi, tripadvisor.com/greenleaders 2 Reissaa sesongin ulkopuolella Sesongin ulkopuolella matkustamista perustellaan usein sillä, että se tuo paikallisille tuloja vakituisesti vuoden ympäri. 1 Majoitu tunnetun ympäristömerkin hotellissa Erilaisia hotellien ympäristöluokituksia ja -sertifikaatteja on paljon, ja joukossa on ikävä kyllä myös viher pesua. Laajimman valikoiman vihreitä hotelleja eri hintaluokista tarjoaa TripAdvisorin GreenLeaders, mutta palvelun kriteerejä on arvosteltu lepsuiksi. 3 Lennä uusilla koneilla Lentokoneiden tuottamissa hiilidioksidi päästöissä on suuria eroja. Helppoja sääntöjä arviointiin ei ole, mutta hyvä merkki on, jos mukana on ulkopuolisia auditoijia ja merkin kriteerit on kerrottu selkeästi ja avoimesti. Esimerkiksi Norwegian, Air Berlin ja KLM lentävät modernien koneidensa ansiosta samalla polttoainemäärällä pidemmälle kuin British Airways ja Lufthansa
Noin kolmenkympin hintainen laturi toimii niin iPhonen, Nokian kuin Samsungin valmistamien laitteiden kanssa. Mikäli olet vuokraamassa perinteistä autoa, muista tarkistaa polttoaineenkulutus. Poikkeuksia kuitenkin löytyy: esimerkiksi Virossa sähköauton saa nykyään käyttöönsä samaan hintaan kuin moottorilla kulkevan. WeFood-nimiseen kauppaan kannattaa suunnata jo aamupäivästä, sillä päivän lopuksi hyllyt ammottavat usein tyhjinä. Ilmaisella Happy Cow -sovelluksella voi hakea kasvisja vegaaniravintoloita, -kahviloita ja ruokakauppoja kattavasti monesta maasta. bikemap.net, strava.com, citibikenyc.com, bycyklen.dk 8 Vuokraa sähköauto tai hybridi Monissa suurimmissa autovuokraamoissa, kuten Sixt ja Europcar, on jo saatavilla sähköja hybridiautoja. Siksi on luontevaa, että juuri Kööpenhaminaan avattiin viime vuonna maailman ensimmäinen supermarketti, jossa kaikki tuotteet ovat kierrätettyjä eli hävikkiä toisilta tuottajilta tai myyjiltä. Sähköja hybridiautot ovat usein vielä bensiiniautoja kalliimpia. Euroopasta latauspisteitä löytyy tällä hetkellä hyvin erityisesti Ranskasta ja Hollannista. Raaka-aineina on käytetty muun muassa vihanneksia ja hedelmiä, jotka eivät ole oudon muotonsa vuoksi kelvanneet supermarketteihin. Annokset valmistetaan esimerkiksi kauppaketjujen tai tuottajien ylijäämäruoka-aineista. Samalla periaatteella toimii ravintola Instock Amsterdamissa. Maksullinen Bikemap Premium -sovellus on käytettävissä osassa maita ilman verkkoyhteyttä ja reittivinkkien ja ohjeiden lisäksi se opastaa perille. map-verkkosivulta. Tanska on pitkään ollut ruokahävikin vähentämisen eturintamassa. Euroopan ja Pohjois-Amerikan osalta ne löytyvät kätevästi esimerkiksi ChargeMonissa suurimmissa autovuokraamoissa on jo saatavilla hybridija sähköautoja. Pyöräilijäyhteisön ylläpitämästä Bikemappalvelusta löytyy pyöräreittejä ja karttoja yli 80 maahan – sekä kaupunkeihin että niiden ulkopuolelle. Myös New Yorkissa kaupunkipyörät otettiin käyttöön neljä vuotta sitten. Kaupunkipyöriä löytyy jo yli 300 eurooppalaisesta kaupungista, ja määrä kasvaa koko ajan. Sen sijaan Kreikassa ja Itä-Euroopassa niitä on vielä niukasti, joten hybridi on parempi vaihtoehto. Muista vain ladata kartta etukäteen valmiiksi, jos reitin varrella ei ole saatavilla nettiä. Latautuakseen täyteen se tarvitsee 25 tuntia luonnonvaloa, mutta pienet pilvet eivät laturia haittaa. Se toimii paitsi reittiapuna, myös harjoituspäiväkirjana ja pyöräilijöiden sosiaalisena mediana. Puhelimessasi todennäköisesti jo valmiiksi oleva Google Maps sisältää nykyään myös pyöräreitit ja opastaa kätevästi, jopa ääneen, jos pyöräilet kuulokkeiden kanssa. Travel-malli on valittu monessa testissä hintalaatusuhteeltaan voittajaksi. Ero vuorokauden vuokra hinnassa voi maasta riippuen olla 30–100 euroa. mobilesolarchargers.co.uk 6 Maistele trendikkäästi hävikkiruokaa Hävikkiruoka on ravintoloiden viimeisin trendi. Täytenä sillä saa älypuhelimen ladattua kolme kertaa. Esimerkiksi Kööpenhaminassa voi muutamalla eurolla kokeilla kahden tunnin ajan sähköllä toimivaa kaupunkipyörää, jossa on pieni sisäänrakennettu tablettinäyttö. Instock sopii hyvin kasvis syöjille, mutta myös paikan hitaasti haudutettu possu on kerännyt paljon kiitosta. Se tarjoaa kaikkea parin euron aamiaisesta neljän ruokalajin päivittäin vaihtuvaan illallismenyyhyn. Tabletille on valmiiksi ladattu kaupungin kartat ja vinkkejä matkailijalle. Astetta kunnianhimoisempaan pyöräilyyn kannattaa kokeilla Stravaa, maailman suosituimpiin kuuluvaa pyöräilysovellusta. Paikoista on luettavana myös kävijäarviot. Esimerkiksi berliiniläisestä Restlos Glücklich -ravintolasta saa hienostuneen kolmen ruokalajin hävikkiruokamenyyn 25 eurolla. Euroopasta latauspisteitä löytyy hyvin esimerkiksi Ranskasta ja Hollannista. Erityisesti maaseudulle suunnatessa kannattaa kuitenkin tarkistaa etukäteen latauspaikat. restlos-gluecklich.berlin, instock.nl, donate.danchurchaid.org/wefood 7 Polkemalla näet enemmän Hyppää satulaan! Monissa paikoissa pyöräily on hauskin tapa tutustua kaupunkiin tai alueeseen. chargemap.com 9 Herkuttele paikallisilla kasviksilla Kasvisruuan hiilijalanjälki on keskimäärin noin puolet pienempi kuin lihan. Kun suosit paikallisia, sesongissa olevia ruokia, vältät tuonti tavaran kuljetuksista synMONDO HUHTIKUU 57. Stravan avulla voi tarkkailla esimerkiksi nopeut ta ja kalorien kulutusta sekä kilpailla etukäteen asetetuilla reiteillä niin itsensä kuin muidenkin kanssa. Nyrkkisääntö on: mitä suurempi moottori, sitä enemmän bensaa palaa. Sovelluksen hinta on 4,90 euroa/kuukausi tai 29 euroa/vuosi
TripAdvisoria on tosin kritisoitu siitä, että se myy edelleen lippuja kohteisiin, joissa valaita ja delfiinejä pidetään vankeudessa. kws.go.ke/amboseli-national-park 14 Syö kestävästi pyydettyä Monissa maissa maukkainta syötävää ovat erilaiset merenelävät. Muutoksen kärkeen on nostettu niin sanottu no touch -käytäntö: elämyksiä, joissa villieläimiä saa koskettaa, ei enää suositella. Retkeen kuuluu myös paikallisten ympäristöasiantuntijoiden luento, joka tosin pidetään kuivalla maalla. Esimerkiksi Afrikassa puistot sijaitsevat usein köyhillä alueilla. Jos haluat reissata junalla Britanniassa ja säästää lippuhinnoissa, kokeile Tickety Split iä. Pidemmillä menopaluumat koilla palvelun avulla voi tulla säästöä jopa kymmeniä puntia. blog.sailtrilogy.com/blue-aina tyviä päästöjä. Se sisältää esimerkiksi erillisen sushi oppaan, josta kalojen nimet löytyvät sekä englanniksi että japaniksi. 12 Anna eläimille rauha Monet matkailubisneksen suurimmista toimijoista, kuten TripAdvisor, TUI ja Thomas Cook, ovat äskettäin ilmoittaneet lisänneensä tarkastuksia ja tiukentaneensa kriteerejä erilaisille eläinkohteille. Esimerkiksi Trilogy Excursion -yritys järjestää Havaijilla kuukausittaisia Blue Aina -snorklausretkiä, joilla ei pelkästään ihailla vedenalaista maailmaa vaan myös siivotaan sitä. 13 Tarkista safarin taustat Suosi safarija luontokohteita, joista myös paikalliset saavat rahaa. Sovelluksen avulla voi myös tehdä paikkavarauksia ja tarkistaa, myydäänkö eri maiden junissa esimerkiksi syötävää. Esimerkiksi talvikaudella Espanjassa sesongis sa ovat appelsiinit ja mandariinit, Thaimaassa taas pitaijat eli lohikäärmehedelmät, kun puolestaan mangot tulevat silloin kasvihuoneista. Sivustolla oleva ohjelma laskee automaattisesti, millainen lippu on halvin etsiMatkailijoille annetaan mukaan sakset ja pussi, johon he keräävät muoviroskia ja siimaa herkkien riuttojen ympäriltä. WWF:n Suomessa yleisesti myytäviä lajeja sisältävä Kalaopas-palvelu on ilmainen ja toimii myös ilman verkkoyhteyttä. Samalla bongataan hienoja merieläimiä. 58 MONDO HUHTIKUU. happycow.net 10 Tee edes osa matkasta junalla Junareissujen suunnittelussa auttaa ilmainen RailPlannersovellus. Monen tasoisille sukeltajille soveltuvan retken hinta on siksi vain noin 30 euroa. mällesi matkalle. Matkailijoille annetaan mukaan sakset ja pussi, johon he keräävät muoviroskia ja siimaa herkkien riuttojen ympäriltä. eurail.com, splitticket.moneysavingexpert.com 11 Snorklaa ja auta samalla riuttoja Lomaillessa voit myös tehdä luonnonsuojelutyötä – konkreettisesti. Akagerassa järjestetään esimer kiksi projekteja, joissa lapset opetetaan pienestä pitäen arvostamaan eläimiä ja ympäristöä. Blue Aina on osa Trilogyn hyväntekeväisyysohjelmaa, jonka kuluista vastaavat pääosin yrityssponsorit. Yhden lipun sijaan edullisin vaihtoehto saattaa olla esimerkiksi kahden lähilipun yhdistelmä. Sesongissa olevat vihannekset ja hedelmät tunnistaa yleensä siitä, että ne ovat kaikkein halvimpia – ne myös näyttävät ja maistuvat hyviltä. wwf.fi/kalaopas seafoodwatch.org Juttua varten on haastateltu kahta yliopiston lehtoria: JoséCarlos GarcíaRosellia Lapin yliopistosta sekä Emily Höckertia Tukholman yliopistosta. Puistoja, joiden matkailusta hyötyvät myös paikalliset, on esimerkiksi Amboseli Keniassa sekä Ruandassa sijaitse va Akageran puisto. Monia kaloja uhkaa liikakalastus, ja tiettyjen lajien kasvatusmenetelmät ovat myös ym päristölle huonoja. Jos juot olutta, valitse mieluummin hanatuote kuin pullo, erityisesti maissa, joissa pulloja ei kierrätetä. Laajempi valikoima kansainvälisiä lajeja löytyy ilmaisesta Seafood Watch -sovelluksesta. Norsuilla ratsastamisen ja tiikerien kanssa valokuvissa poseeraamisen aika on siis ohi. Tarkista, mitä kaloja ja äyriäisiä lautasellesi valitset. Se on suunnattu erityisesti Interrailja Eurailjunalippujen käyttäjille, mutta muillekin on hyötyä offlinena toimivista juna-aikatauluista ja eurooppalaisten kaupunkien kartoista. Molemmat palvelut jaottelevat merenelävät kolmeen luokkaan: suosi, harkit se ja vältä. Jos paikalliset eivät saa puistosta toimeentuloa, se pitää hankkia muulla tavoin, esimerkiksi salametsästyksellä. Samalla voi tietysti bongata hienoja merieläimiä. Paikat kannattaa varata ajoissa. Amboselissa voi ihailla norsuja Kilimanjaron juurella
NYT LAPIN SUOSIKKIKOHTEEN TULEVAISUUS ON AUKI. UPEISSA RETKEILYMAASTOISSA KULKEVAN VIRRAN HURJISTA LOHISAALIISTA KERROTAAN TARINOITA YMPÄRI EUROOPPAA. TAIANOMAINEN Teksti NIKLAS THESSLUND Kuvat PERTTU SAKSA TENO 60 MONDO HUHTIKUU. TENOJOKI ON SUOMEN MYYTTISIMPIÄ JOKIA
Rivi lohensoutajien veneitä on Tenolla tyypillinen näky ja varma merkki kalastajien apajasta eli ottipaikasta. MONDO HUHTIKUU 61
Kuvatekstit. 62 MONDO HUHTIKUU
Tähän asti Tenolle on kuka hyvänsä voinut ostaa kalastusluvan paikalle saapuessaan. Seudulla kulkevalle ne ovat hitaasti asteltavaa jalkapallon kokoisten murikoiden kivipeltoa, kauempaa katsovalle kuin jättiläisen hiekkarantoja. Joen varsinainen nousu lohenkalastuksen klassikoksi alkoi kunnon liikenneyhteyksien myötä Viereinen sivu Utsjoen kirkonkylän kupeen Ailigas on yksi seudun kolmesta tunturista, jotka ovat saaneet nimensä saamen kielen pyhää tarkoittavasta sanasta ailigas. Pilvet ovat hentoisia riekaleita poutapäivän kirkkaalla taivaalla, ja ne kulkevat auringon editse kuin käsikirjoitusta seuraten. Pihapiirissä jokivarressa on asuintalo, puuntyöstökoneiden ja sahatavaran täyttämä verstas sekä pari venettä pihalla kertomassa siitä, millaista yritystoimintaa verstaassa harjoitetaan. Ne eivät vie huomiota jokilaakson todellisilta tunnusmerkeiltä: vaaleilta, auringon kullan keltaisiksi värjäämiltä kivikkoisilta rantapenkereiltä. Mittasuhteissa mikään ei viittaa Suomessa tutumpaan röpelöiseen tunturimaastoon, jokilaakso on kuin majesteetillinen painauma jostain aivan muualta, Amerikan laajojen preerioiden liepeiltä. Se on pieni, vain kiveä ja matalaa pensastoa, mutta kaukaa tunturin laelta katsottuna saari muistuttaa kyyneltä. Joen molempia rantoja reunustavat tiet, Suomen puolella Karigasniemeä kohti vievä Tenon tie ja Norjan puolella Trelleborgista aina Kirkkoniemelle Varangin vuonolle kulkeva kutostie. Vähenneiden lohikantojen vuoksi joelle aiotaan myydä jatkossa kolmannes vähemmän lupia ja lyhyemmälle pyyntikaudelle. Lujana ja syvän sinisenä, matkalla Jäämereen. ”Tenolainen lohivene on aina tehty kolmesta laudasta”, Laiti kertoo pihamaansa veneiden vieressä. ÄYTELMÄ ON UPEA JA SEN VALAIStus taivaallinen. Vetsikon vene on Eino Laitin yritys kymmenisen kilometriä Utsjoen kirkonkylältä Nuorgamiin päin. Lähimmäksi taivasta kurottavat tunturien kumpuilevat jäkälähuiput, kuin piirtäen laaksolle ääriviivat joen molemmille puolille. Ne ovat kaikki samanlaisia, ja monta niistä on veistänyt yksi ja sama mies. Harva kalastuksen harrastaja varaa reissun ilman varmuutta lupien saannista. Se on seurausta lakimuutoksesta, joka toteutuessaan kuristaa kaikkien Suomen-puolisen Tenojokilaakson yrittäjiä, mökkikylän pyörittäjistä veneentekijöihin ja soutajiin. ”Tenolaisessa veneessä on aina korkea keula. Tunturin laelta sen ymmärtää: vaikka Tenojoki on 250 kilometriä pitkä raja Suomen ja Norjan välissä, ei se lopulta ole raja. Ja keskellä virtaa joki. Venetilauksia on tullut tavallista vähemmän. PITKÄLLÄ MATKALLAAN TÄNNE TENOSTA ON KASVANUT LEVEÄ ja vuolas, luja virta. Vaaleat rantapenkereet laajassa jokilaaksossa eivät ole ainoa Tenon erityispiirre. Teno on pitkä rajajoki Suomen ja Norjan välissä, mutta ei se ole vain raja. Tämä vaikuttaa suoraan alueen matkailuun. Lakimuutos oli eduskunnan käsittelyssä vielä Mondon mennessä painoon. Laiti tekee veneitä syksyt ja talvet, lähinnä alueen matkailuja mökki yrittäjien tarpeisiin lohituristeille soudettaviksi, mutta nyt hän on uudessa tilanteessa. Se on sydän, joka on yhdistänyt alueen alkuperäisasukkaita. Utsjoen kirkonkylän kohdalta Norjan puolelle vie silta, joka valkeine kaarineen on kyllä kaunis, mutta iättömässä maisemassa kuin toisesta sarjasta. Vaikka matalampikin varmaan riitäisi.” VENEITÄ 80-LUVUN ALUSTA TEHNYT EINO LAITI ON KOLMANnen polven veneenveistäjä, joka tekee nelisenkymmentä venettä vuodessa. N MONDO HUHTIKUU 63. Vene viikossa, kerralla alusta loppuun. Näkymä Utsjoen kirkonkylän viereisen Ailigas-tunturin jäkäläiseltä kivikkohuipulta on todellinen muistutus luonnon voimista, jotka ovat muokanneet Tenon leveää jokilaaksoa vuosituhansien aikana. Ja aina kun on auringon vuoro, se nostaa tummanvihreiden tuntureiden rivistä valollaan esiin yhden kyljen kerrallaan. Tämän tästä kivikolla on vieretysten muutama ylösvedetty tummasävyinen puinen vene ja joella aina jokunen lisää lipumassa. Alla Matalien koivujen rantapenkereet ovat Tenolle tunnusomaisia. Ei postikortinkaunis, kuten mikä hyvänsä Keski-Suomen koski, vaan voimakas ja suuri samalla tavalla kuin meri on järveä hurjempi. Se on sydän, joka on yhdistänyt alueen asukkaita . Teiden välistä keskeltä jokea erottuu Norjalle kuuluva Cearretsuolu-niminen saari, josta katse ei tahdo päästä ohitse. Kasvusto tuuhentuu vähä vähältä tunturihuipuilta alaspäin, mutta suurimmillaankin se on vain matalia koivuja ja varvikkoa. Veneet ovat pitkiä, kapeita ja laidoiltaan matalia. Nekin ovat kuin avaimella tai linkkuveitsellä maisemaan tehtyjä raaputuksia. Tenon urheilukalastus on ollut maineikasta jo yli parin vuosisadan ajan
Sitä taitoa vaaditaan lohensoutajilta, pieneltä ammattikunnalta, jonka edustajia on hiljalleen yhä vähemmän. Millainen siitä tulee, on vielä hämärän peitossa. Vasemmalla Eino Laiti on veistänyt veneitä Tenon jokivarressa yli 30 vuotta. ”Joskus saatat olla joella, kun yli kymmenkiloista lohta painaa ohi veneen molemmilta puolilta”, kertoo lohensoutaja Henri Orre. Saaliit Tenolla ovat jääneet ennätys vuosista ja talouden matalapaine kestänyt kohta vuosikymmenen. Ei Orrekaan kalastusturistien soutamisesta elä. ”Eivätkä ota mihinkään.” Orren kotikoski Alaköngäs Nuorgamin kylän kupeessa on Tenon maineikkaimpia kalapaikkoja, niin hurja ryöppy, että ulkopaikkakuntalaiset eivät saa sinne ilman paikallista soutajaa edes lähteä. Tenon leveässä, kauniissa jokilaaksossa on monin paikoin helppo patikoida. Henri Orre ei ole enää ulkopaikkakuntalainen. Orre on muuttanut Tenolle pian 20 vuotta sitten Rovaniemeltä, ja hän on oppinut siinä ajassa tuntemaan Alakönkään jokaista kiventaustaa myöten. MONEN ON PÄÄSTÄVÄ TENOLLE VUOSI TOISENSA JÄLKEEN, JA niin myös siellä syntyneiden lohien. Vaikka kalastajamäärät ovat huippu vuosista laskeneet, vuosittain joella käy lähes 8 000 kalastusturistia. Hänen on täytynyt kehitellä kalareissuja lähiympäristöön ja Jäämerelle asti sekä opastettuja metsästysreissuja. TÄMÄN TÄSTÄ VESI PÄRSKÄHTÄÄ JOKIVENEEN MATALAN LAIdan yli, kun Orre ohjailee venettään kovassa koskessa. Viereinen sivu Korkeakeulaiset ja kapeat jokiveneet ovat seudun soutajien perinteisiä työvälineitä. Ne lähtevät joesta muutaman poikasvuoden jälkeen mereen kasvamaan ja palaavat sukukypsinä kotijokeensa. 1950-luvulla. Parhaimmillaan kuin hopeisina kimmeltävinä ylävirtaan pyrkivinä lauttoina, jotka yltävät joen laidalta toiselle. Viimeistään siitä lähtien Teno on ollut osa Suomen ja muun Euroopan urheilukalastuksen folklorea: se on ollut suurlohien myyttinen virta, josta kalan saaminen ei ole koskaan helppoa ja jossa kalastus on siksi sekoitus sääntöjä ja taika uskoa. Kalastajille Teno on rivi peräkkäisiä kalastusalueita, pooleja, joita soudetaan ajamalla ensin moottorilla ylävirtaan, minkä jälkeen annettaan virran kuljettaa venettä hiljalleen 64 MONDO HUHTIKUU. Tenolta on kuitenkin pitkään saatu vuosittain lähes viidennes Pohjois-Euroopan jokien lohisaaliista. Suurina parvina kesä–heinäkuussa, isot ensin ja pienemmät perässä. Kesä 2017 on joella alku uudelle ajalle. Ja millainen matka se onkaan! Norjanmereltä, Färsaarten alueelta ja aina Grönlannin rannikolta takaisin pohjoisimman Suomen ja Norjan rajalle
MONDO HUHTIKUU 65
Täältä nostetaan joka vuosi yli 20-kiloisiakin mörköjä. Alaköngäs on varhaisaamun kalapaikka. Jos se tarttuu vieheeseen, se tekee sen suutuspäissään, kuonon edessä säksättänyt viehe on ärsyttänyt sitä, eikä lohella, kala kun on, ole muita vaihtoehtoja kuin iskeä siihen hampaillaan. Orren soutaminen on jonkinlaista lohensoudun pujottelua tai kumparelaskua: hän ohjailee kolmen vavan ja siiman jatkona roikkuvia vieheitä aina uusien ottimonttujen päälle muutamalla aironvedolla, vaikka joki pärskyy koskena ympärillä. Jännitys on osin pelonsekaista: mitä käytännössä ensikertalainen kalastaja mahtaisi, jos vieheeseen tarttuisi alakoululaisen painoinen kiiltävä ohjus täynnä raivoa siitä, että sen valmistautumista kutupuuhiin on häiritty. m Lohensoutaja Henri Orre vaikut tui Tenosta jo 1980luvulla saatuaan joesta ensimmäisen suur lohensa. Vaikka todennäköisyys saada suurlohi on pieni, saa pelkkä tieto siitä, että joessa niitä on, sormet hikoamaan. Nyt iltapäivällä nousuparvet ovat jo menneet ja vuorokaudenaikakin on hankala. Soutajan tehtävä on soutaa virtausta vastaan, jarrutella veneen kulku jokea hitaammaksi, jotta veden liike kiristää siimat ja saa uistimet uimaan. Aurinko paistaa suoraan idästä aamuneljän maissa ja samaan aikaan tulee Eskelisen bussi. Tenojoella saattaa alkaa uusi aika ensi kesänä, mutta ei sittenkään kaikille. ”Jokainen viehe ui eri tavalla, yksi hakee, yhdessä on löysä potku ja yksi kulkee kuin juna”, Orre kertoo samalla kun ohjailee venettään kuin törmäilyautoa huvipuiston radalla. Kalastus on koskikivien kupeisiin syntyvien virtausten ronkkimista lyhyillä siimoilla. Uistinten on kuljettava vedessä tavalla tai toisella huomiota herättäen, sillä lohi ei syö joessa ollessaan. 66 MONDO HUHTIKUU. Mutta kerta toisensa jälkeen kyse on vain kovemmasta vedenimusta, joka on vetäissyt vieheen mukaansa. Yli 20-kiloisia mörköjäkin saadaan täältä joka vuosi. alavirtaan. Alaköngäs on nimensä mukaisesti joen alajuoksulla ja siksi suosittu kalapaikka, varsinkin alkukesästä, kun nousukalojen parvet aloittavat ryntäyksensä jokeen. ”Sanotaan, että Eskelinen tuo kalat tullessaan. Yhä vain nousee aamuja, joina joen pintaan ja lohien hopeakylkiin osuva aurinko häikäisee koko laakson alajuoksun kimmellyksellään. ”Rovion jätkille piti soutaa Angry Birds -Rapalaa”, hän kertoo. Vaikka todennäköisyys saada suurlohi on pieni, sormet hikoavat. Siihen aikaan aurinko paistaa kalojen niskaan”, Orre kertoo. Tämän tästä joku vavoista niiaa syvemmälle ja saa pulssin nousemaan. Kun ottipaikoista on lipsuteltu ohi, palataan ylävirtaan ja aloitetaan uudelleen. NYT ORRE ON SAANUT VALITA ITSE SOUTAMANSA VIEHEET, mutta aina ammattisoutaja ei sitäkään saa tehdä
Tulien teko esimerkiksi on sallittu, ja se on harvassa paikassa yhtä miellyttävää kuin tervaskantojen täplittämissä Muotkatuntureiden laaksoissa. Ensin myötäpäiväinen lenkki tuntureilla Muotkan Ruoktusta Stuorraäytsin rotkolaakson ja autiokämpän kautta kohti Sulaojaa. Kokenut vaeltaja voi yhdistää vaellukset Muotkatuntureilla ja Kevolla. Lemmenjoen kansallis puiston jälkeen Teno jättää itäpuolelleen ensin Muotka tunturin erämaaalueen. Ne eivät ole suurten korkeus vaihteluiden kivikkoista kuu maisemaa, toisin kuin esimerkiksi Haltitunturin alueella Käsivarressa, vaan jäkälän ja varvukoiden lempeämpää aavaa. Vähä vähältä kohti Jäämerta kasvava Tenojoki kulkee Suomen eräiden upeimpien retkeilymaastojen taitse. Ne käyvät sitä karummiksi ja avarammiksi, mitä pidemmälle pohjoiseen Teno etenee. Jos vaelluksen aloittaa eteläpäästä Karigasniementien Sulaojalta, on loppupiste Kenesjärvi Nelostien varressa vain 12 kilometriä Utsjoen kirkon kylältä. Se sopii kokeneille ja omaa rauhaa kaipaaville retkeilijöille. Kevon luonnonpuiston sydän on syvä, kuin kuokalla kallioon raapaistu rotkomainen kanjoni. Yli 40 kilometriä pitkä rotkolaakso kulkee luonnonpuiston halki lounaasta koiliseen. Sieltä matka jatkuu tien yli ja loppu kevennykseksi helpolle Kevon merkitylle reitille. Matalahkojen tuntureiden aava on kuitenkin helppokulkuista, ja erämaa-alueella retkeily on muutenkin vapaampaa säännöistä. Suosittu aloituspaikka on esimerkiksi tunturikylä Muotkan Ruoktu tien varressa. Tie Inarista Angeliin kulkee alueen eteläpuolelta ja Nelostieltä Karigasniemelle vievä Karigasniementie pohjoispuolelta. Joen ja etelästä kohti Utsjokea vievän Nelostien väliin mahtuu sekä aloitteleville että kokeneille retkeilijöille sopivia vaelluskohteita. Erämaa-alueet ovat kansallispuistoja riisutumpia retkeilykohteita, eikä Muotkatuntureillakaan ole merkittyjä retkeilyreittejä. Avotuntureille haluavan kannattaa aloittaa vaellus Karigasniementien varresta, sillä nämä huiput ovat alueen pohjoisosissa. Kanjonia seuraileva 63 kilometrin pääreitti on mahdollista aloittaa kummasta päästä hyvänsä. luontoon.fi/muotkatunturi luontoon.fi/kevonreitti Retkeilijän maastot Tenolla n o r j a t e n o j o k i UTSJOKI INARI k e v o n l u o n n o n p u i s t o m u o t k at u n t u r i n e r ä m a a a l u e v e n ä j ä KARIGASNIEMI kotivink ki.fi/ uutiskirj e Tilaa Kotivinkin uutiskirje Haluan leipoa täydellisen pinaattipiirakan muistaa, miten ne villasukat neulottiin lukea asiantuntevia juttuja hyvinvoinnista ohjeen synttärikakkuun, jota lapset rakastavat uusia ideoita makaronilaatikon rinnalle lukea hyvien tyyppien tarinoita Hullaantua sisustusideoista Ilmaiseksi sähköpostiisi, joka keskiviikko!. Tien pohjoispuolelta alkavat Paistunturin erämaa ja Kevon luonnonpuisto. Muotkan alueen upeus on avotuntureissa
68 MONDO HUHTIKUU. Tango on Buenos Airesissa kaikkialla
Iltaisin Café Tortonissa on tangokonsertteja. Tarjolla on myös kalasta tehtyjä makkaroita sekä vegemakkaroita. MONDO HUHTIKUU 69. KOE Katutaidekierros Buenos Airesin viranomaiset ovat erittäin sallivia katutaiteelle. Likaiseksi sodaksi kutsun hirmuvallan aikana kuoli joidenkin arvioiden mukaan 30 000 toisinajattelijaa. Avenida Libertador 8151, fb.com/espaciomemoria HERKUTTELE La Carnicería Perinteisten pihvipaikkojen lisäksi Buenos Airesiin on avattu uusia trendikkäitä liharavintoloita. Ravintolassa saa myös hyviä kalaruokia, mikä ei ole itsestäänselvyys Buenos Airesissa. Yksi ajan vaikuttavimmista muistomerkeistä on entinen Argentiinan laivaston tekninen koulu Esma, joka toimi diktatuurin aikana kidutuskeskuksena. Thames 2317, fb.com/xlacarniceriax KOE AINAKIN TÄMÄ Käy kuuntelemassa uutta tangoa Buenos Airesissa ei voi välttyä tangolta. Nyt rakennukset on muutettu museoja kulttuurikäyttöön. Avenida de Mayo 825, cafetortoni.com.ar Los Galgos Espanjanvinttikoirasta nimensä saanut kulmakahvila ja ravintola Los Galgos perustettiin jo vuonna 1930, ja siitä tuli merkittävien PIKAOPAS Argentiinan pääkaupungissa fiilistellään tangoa, katutaidetta ja chorizosämpylöitä. Alkuja pääruoka ja lasi viiniä noin 35 e. Vavahduttavia ovat etenkin kasinorakennuksen kellari ja ullakko, joissa vankeja pidettiin. BUENOS AIRES K U V A T : A L L O V E R P R E S S JA M A T T F O X -T U C K E R / B A S T R E E T A R T . Ravintola on viihtyisine terasseineen suuri, mutta sinne on mahdotonta päästä illalliselle ilman varausta. Kun bändillä itsellään ei ole konserttia, muut yhtyeet soittavat klubilla sekä perinteistä että uutta tangoa. Illallinen alkudrinkkeineen ja alkuruokineen maksaa yhdeltä hengeltä vajaat 50 euroa. Chori tarjoaa makkarasämpylöistä gourmetversioita, joista erityisen herkullinen on savustetulla sianlihamakkaralla täytetty sämpylä. Opastettuja kierroksia järjestää muun muassa Buenos Aires Street Art, kierroksen hinta noin 20 e. Alkuruuat ovat kekseliäitä, kuten carpaccion ja cevichen yhdistelmä, jossa raaka naudanliha on kypsytetty tuliseksi maustetussa sitruunamehussa. Kyytipoikana maistuu artesaaniolut tai argentiinalaisesta Príncipe de los Apóstoles -ginistä tehty gintonic. Yksi niistä on La Carnicería eli Teurastamo. buenosairesstreetart.com Espacio de Memoria y Derechos Humanos Argentiinan viimeinen diktatuuri päättyi vain vähän yli 30 vuotta sitten. Ilmainen sisäänpääsy. Pääruoka-annokset ovat jättimäisiä. Coghlanin ja Villa Urquizan kaupunginosissa on yli 50 taiteilijoiden tekemää seinämaalausta. Musiikkilaji uudistuu nuorten muusikoiden myötä. Myös Palermon kaupunginosassa riittää katutaidetta katseltavaksi. Yksi uuden tangon kärkiyhtyeistä on rockasenteella soittava Fernández Fierro, jolla on oma Atlético Fernández Fierro -klubi vanhassa autotallissa. Liha tulee paikan omistajan omalta tilalta, ja se savustetaan ravintolassa. Thames 1653, fb.com/Xchorix La Mar Cebichería Perulaisen huippukokin Gastón Acurion La Mar Cebichería -ravintolaketju on laajentunut myös Buenos Airesiin. Siitä on tullut heti suosikki. Arévalo 2024, lamarcebicheria.com KAHVITTELE Café Tortoni Keskustan vuonna 1858 perustettu Café Tortoni on Argentiinan vanhin kahvila. Pöytävaraus on ehdoton. Jono on pitkä jo varhain iltapäivällä, mutta sisällä aika pysähtyy, kun hörppäilee kahvia makean leivonnaisen kanssa. Buenos Aires on myös erinomainen katutaidekaupunki. Pisco-pohjaiset drinkit ovat taivaallisen hyviä, ceviche raikasta ja lammaspata tuhtia. Choripanit noin viisi euroa. Sánchez de Bustamante 772, caff.com.ar Chori Yksi perinteisistä argentiinalaisista pikaruuista on choripan eli mausteinen chorizomakkara sämpylän välissä
Nahkatakin voi tilata myös mittojen mukaan tehtynä, ja sen saa parissa päivässä. Nicaragua 6068, fb.com/ouiouibuenosaires SHOPPAILE Murillo 666 Argentiina tunnetaan laadukkaista nahkatuotteista. Sisään pääsee vain ilmoittamalla salasanan, josta saa vinkkejä baarin Facebook-sivulta. Gurruchaga 1481, 28sport.com JUHLI Frank’s Bar Buenosairesilaiset eivät liikahda baareihin ennen yhtä yöllä. Viime vuosien ilmiöitä ovat salakapakat, joista parhaimpiin kuuluu Frank’s. Kulttuurikeskuksessa on niin kevyen musiikin, klassisen musiikin kuin tangonkin konsertteja. 144 sivua. 2 hh alkaen 100 e. Arvo 37 € ELÄMÄSI PUUTARHALEHTI Uudistunut! Tämä kirja on täsmälääke pihan, Tämä kirja on täsmälääke pihan, Tämä kirja on täsmälääke pihan, Tämä kirja on täsmälääke pihan, Tämä kirja on täsmälääke pihan, Tämä kirja on täsmälääke pihan, ELÄMÄSI PUUTARHALEHTI KOKENEEN KONKARIN MAUKKAIMMAT CHILIT LANKAKÖYNNÖS KEVÄISEEN KUOSIIN ENEMMÄN KUIN HYÖTYTARHA Kukoistavat puutarhat Ahvenanmaalla ja Kainuussa KYLLÄ MAHTUU! 9 PARASTA pikkupuuta Hauskaa! • NIKKAROI KÄTEVÄT RUUKKUPORTAAT • TALVI-ILOA ESIKOISTA TUUNAA TULINEN HERKKU POTAGER-VILJELMÄ • mummonmökki • moderni • tiilitalo • rintamamiestalo • kartano 1/2017 8,90 € TALON MUKAAN Pihatyyli Uudistunut. Herkullinen kanaleipä pestokastikkeineen ja lohkoperunoineen on hinta-laatusuhteeltaan hyvä (noin 8 e). /tilaus Tarjouskoodi on pu vp Tutustumistarjous on voimassa kotimaassa uusille asiakkaille 30.6.2017 asti. Suipacha 780, tanguerohotel.com Art Factory Hostel Yöpyjä on keskellä suurta katutaidenäyttelyä, sillä rento hostelli on täynnä seinämaalauksia ja taideteoksia. 25 €) Uusi ihana Viherpiha! Uudistunut Viherpiha tarjoaa sinulle entistä enemmän neuvoja hyötyja koristekasvien kasvatukseen sekä pihan suunnitteluun, hoitoon ja kunnostamiseen. Myös mainio ravintola UCO. Piedras 545, artfactoryba.com.ar Hannu Pöppönen Voit samalla voittaa 35 000,00 € puhtaana käteen! Tilaa Viherpiha www.viherpiha. Avenida Callao 501 Oui Oui Ranskalaistyyppinen kahvila ja bistro Oui Oui sijaitsee Palermon kaupunginosassa syrjäisellä kadulla, mutta sinne kannattaa vaivautua, sillä brunssi on runsas (25 e kahdelta hengeltä). Soler 5862, fierrohotel.com Tanguero Boutique Hotel Buenos Airesissa on useita tangoteemaisia hotelleja. Saat ideoita ja käytännön ratkaisuja. Erinomaisen kahvin lisäksi Los Galgosista saa hyviä viinejä ja drinkkejä. Hotelli on ylellinen ja tyylillä sisustettu, ja sen katolla on pieni uima-allas. Pieni ja sympaattinen Tanguero Boutique Hotel on sijainniltaan hyvä. 3 numeroa + UUTUUS-kirja! 15 90 (norm. Upeat kuvat. Drinkit maksavat kymmenisen euroa, baarimikot ovat taitavia ja huumorintajuisia. Sen valikoima pohjautuu argentiinalaisiin 1940–60-luvuilla käytössä olleisiin urheilujalkineisiin, ja jokaista mallia tehdään vain 12 paria. Mikä hienointa, suurimpaan osaan konserteista pääsy on ilmainen, lippu vain täytyy varata etukäteen nettisivulta. Sisustus on klassinen, ja ympäri hotellia tangon historia näkyy muun muassa menneiden aikojen tangolaulajien kuvina. tangolaulajien konserttipaikka. Nahkatakkeja, -laukkuja sekä -lompakoita, tai vaikka lehmäntaljamaton, voi ostaa myös keskustan Florida-kadun kaupoista. Saat innostavia ideoita ja ohjeita viherunelmiesi toteutukseen. Yksi nahkaliikkeiden keskittymä on Villa Crespon kaupunginosassa Murillo-kadulla, jonka tunnetuin kauppa on Murillo 666. Arévalo 1445, fb.com/FranksBar.ar Centro Cultural Kirchner Argentiinan entisen presidentin mukaan nimetty kulttuurikeskus toimii vanhassa, arkkitehtonisesti hienossa postin rakennuksessa, jonka sisään rakennettiin konserttisalit muutama vuosi sitten. Jos taidot riittävät, niitä saa tehdä myös itse lisää. Uusi omistaja on säilyttänyt vanhan hengen mutta muuttanut ruokatarjonnan modernimmaksi. Tilaa ja ihastu! + UUTUUS-kirja! Tilaa nyt! Tämä kirja on täsmälääke pihan, terassin ja parvekkeen istutusja sisustushuumaan ja sopii ympärivuotiseen käyttöön. Murillo 666, murillo666.com.ar Sport 28 Jos haluat sellaiset vapaa-ajan kengät, joita ei tule vastaan muualla, suuntaa Sport 28 -liikkeeseen. 2 hh alkaen 160 e. Kokeneet artesaanit valmistavat kengät huolellisesti, joten ne ovat laadukkaita ja kestävät aikaa. Sarmiento 151, cck.gob.ar NUKU Fierro Fierro sijaitsee keskellä Palermo Hollywoodin kortteleita, joissa on paljon hyviä ravintoloita ja kauppoja. Vuodepaikka alkaen 10 e, 2 hh noin 35 e
KOSMOPOLIITTI ELINA HIRVONEN KIRJAILIJA JUHA ITKOSEN AMERIKKA KERRAN ELÄMÄSSÄ: NORJAN LOFOOTIT K U V A : A L L O V E R P R E S S Maalaispatee on kuuluisan viinialueen suurimpia herkkuja. sivu 77 CHAMPAGNEN MAKUJA MONDO HUHTIKUU 71 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA LUKEMISEN ARVOISET KIRJAT maailmalta
Rajojen ylittäjä Teksti SAMULI KNUUTI Kuva VUOKKO SALO 72 MONDO HUHTIKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA. SIKSI HÄN HALUAA SAADA SUOMALAISET PITÄMÄÄN MAANSA AVOIMENA. ELINA HIRVONEN ON ETSINYT ITSEÄÄN AASIASSA JA KOKENUT AFRIKAN ARJEN LÄMMÖN
M UUKALAISUUS VOI OLLA MIELENTILA. Hän oli suunnitellut sijoittavansa toisen romaaninsa Kauimpana kuolemasta (2009) tapahtumat juuri Afrikkaan. Seuraksi oli tarkoitus tulla hänen punkkari ystäviään, mutta nämä menivät ja ryyppäsivät matkakassansa jo etukäteen. Helppo ja avara tie ajaa, paljon komeaa luontoa, ja eläimiä! Matkan varrella on hyviä ja halpoja ruokapaikkoja, joista saa mitä vain sushista paikalliseen ruokaan.” MONDO HUHTIKUU 73. Selitimme lähellä oleville duunarimiehille huonolla englannilla ja ranskalla, kyyneleet silmissämme, että vessa söi laukkumme.” Reissu vaikutti Hirvoseen enemmän kuin hän oli ikinä uskonutkaan. Afrikkaan hän sen sijaan tunsi astuvansa kuin toiseen kotiin, olihan hän jo viisi vuotta vanhempi, ammattiinsa sisälle päässyt ja taustatyönsä tehnyt toimittaja. Kaikki vieras ja toisenlainen on kiinnostanut Hirvosta jo lapsesta saakka. Nähtävyyksien sijaan he katsoivat ihmisiä, hengittivät elämää. ”Koskaan en ole ulkomailla kokenut olevani niin muukalainen kuin tätä elokuvaa tehdessä Suomessa”, Hirvonen kertoo töölöläisessä kahvilassa. Ikkunoista näkyisi vieraita kaupunkeja, joissa puhuttavaa kieltä en ymmärrä. Kiehumispiste kuvaa Suomea sekä turvapaikan hakijoiden että isänmaallisiksi itseään kutsuvien kansallis mielisten suomalaisten silmin. Mutta kuvauksissa oli myös paljon positiivisia hetkiä, tunnetta että kommunikaatio on mahdollista ihmisten kesken oikeassa maailmassa. Dokumentti sai ensi-iltansa tammikuussa DocPoint-festivaaleilla, ja se esitetään Yle TV1:llä 10. Z Matka-albumista Kuvassa Elina Hirvonen viettämässä yötä Sudanin autiomaassa. Kuukausi tien päällä toi sellaisen annoksen elämäniloa, että oma mielensynkkyys alkoi tuntua toissijaiselta. Perheen tekemien parin reissun jälkeen Hirvonen viimein 17-vuotiaana pääsi haaveilemalleen kuukauden interrailille. ”Maahanmuuttoa vastustavissa mielenosoituksissa oli välillä sellaista raivoa, jota en ole kokenut missään muualla kuin kerran sambialaisessa bussimellakassa. SEN voi kokea kotimaassaankin. Netissä ja sosiaalisessa mediassa se ei aina ole.” Kuplivasti nauravan ja kroonisesti iloisen Hirvosen voi ajatella olevan juuri oikea henkilö ottamaan kontaktia kaikenlaisiin ihmisiin, myös sellaisiin, jotka ajattelevat perustavanlaatuisista asioistakin eri tavalla kuin hän. Silloin hän pohti, voisiko lääkäri määrätä matkaa lääkkeeksi – kuten aikoinaan ihmiset matkasivat eksoottisiin parantoloihin. Ei tarvitse olla palveluita, kirja riittää seuraksi. ”Kai sen voi keittiöpsykologian uhallakin sanoa, että maailma tuntui niin mielenkiintoiselta, että olisi ollut sääli kuolla näkemättä sitä. ”Hautausmaa oli jo mennyt kiinni, joten me joimme kiukuissamme pullon melkein tyhjäksi portin ulkopuolella”, Hirvonen kertoo. Kohteiksi valikoituivat Sambia, Tansania ja Eritrea, joita oli heidän mielestään kuvattu Suomessa liian yksipuolisesti. Hän lähti valokuvaaja ja elokuvaaja Meira Valtosen kanssa kolmeksi kuukaudeksi tekemään Ylelle lyhyitä dokumentteja. Teimme lyhyitä ohjelmia hivistä, ihonvaalennuksesta, kännyköiden leviämisestä, Eritrean naisista…” Kun Hirvonen oli 19-vuotiaana kulkenut Intiassa ja Nepalissa henkistymistä etsimässä, laukussaan Pelle Miljoonan kirja Buddha Blues, hän oli kokenut ankaran kulttuuri šokin. huhtikuuta. ”Oli oikeasti mieletön fiilis seistä Finnjetin kannella, kun tiesi olevansa matkalla kohti mahtavaa vapauden maailmaa”, Hirvonen muistelee ja nauraa. Pariisissa he yrittivät tietenkin käydä Jim Morrisonin haudalla juomassa viskiä. Elina Hirvonen 41-vuotias kirjailija ja dokumenttiohjaaja Kotipaikka Helsinki Suosikkipaikka ”Juna, kun matka kestää useita öitä. Hän muistelee jo lapsena suistuneensa eksistentialistiseen kriisiin, kun katseli televisiosta nälkää näkeviä etiopia laislapsia. Niin mukaan lähti luokka toveri Maija. Elokuva yrittää selittää ja ymmärtää raivoa ja pelkoa, joita maahantulijat joutuvat täällä kohtaamaan. Yhtäkkiä tuntui siistimmältä katsoa uloskuin sisäänpäin.” HIRVOSELLE TÄRKEISIIN PAIKKOIHIN ON KAUAN KUULUNUT Afrikka. Sitä ennen hän oli ollut hyvin ahdistunut ja Viereinen sivu Elina Hirvonen veisi ulkomaisen ystävänsä Helsingissä vaikka Cafe Regattaan. Tarpeetonta kai sanoakaan, että laukku ajautui vessan sisään ja ovi kiinni. ”Lähellä oli maksullinen vessakoppi, jonka yritimme varata itsellemme laittamalla laukun passeineen ja lippuineen oven väliin. itsetuhoinenkin nuori, juonut liikaa ja jopa viillellyt itseään. Silloin tiedän olevani turvassa, koska kukaan ei odota minulta mitään.” Matkailumotto ”Ei haittaa, jos pakkaa edellisenä iltana.” Matkavinkki ”Road trip Namibian pohjoisosasta Kapkaupunkiin. K U V A : IL P O K II S K IN E N . Vuonna 2007 hänen miehensä sai pestin Sambiaan YK:n kehitysohjelma UNDP:n tiedottajaksi. Monet taksikuskitkin puhuivat maansa velkahelpotuksesta kuin kansalais aktivistit. Aluksi oli tietysti tarve päästä ulkomaille. ”Halusimme näyttää urbaania Afrikkaa, jossa ihmiset olivat aktiivisia toimijoita. LAPSENA HIRVOSEN PERHEEN TALOUSTILANNE EI SUONUT hänelle samanlaisia reissuja kuin monilla kavereilla. Tämän sai kir jai lija ja dokumentti ohjaaja Elina Hirvonen – joka on asunut kaksi vuotta Sambias sa, matkustanut autolla Kapkaupungista Helsinkiin, kiipeillyt Himalajalla ja samoillut pitkin Intiaa – huomata tehdessään uutta elokuvaansa. ”Freedom!” Kuukausi ulkomailla oli täydellinen, liikuttavalta tuntuvan klassinen interrail-seikkailu. Köyhyys ja yhteiskunnan kaksijakoisuus olivat iskeneet silmille. Afrikkaan hän tutustui kuitenkin lähemmin vasta 2000luvun alussa työskennellessään toimittajana. Tytöt elivät patongeilla ja porkkanoilla, nukkuivat junissa, menivät minne nenä näytti. Yllätyimme, kuinka tietoisia paikalliset olivat globaaleista rakenteista ja oman tilanteensa ongelmista ja mahdollisuuksista. Tuolloin jo esikoisromaaninsa Että hän muistaisi saman (2005) julkaissut Hirvonen oli innoissaan mahdollisuudesta muuttaa Afrikkaan kahdeksi vuodeksi. Eivät vain uhreja, joita länsimaiset sankarit pelastavat
Kapkaupunki Etelä-Afrikassa taas on vapaamielisen ja edistyksellisen Afrikan pääkaupunki, joka vetää puoleensa vähemmistöjä muista maista. ”Asuimme Lusakassa, joka oli melko leppoisa kaupunki lähes parista miljoonasta asukkaasta huolimatta”, Hirvonen sanoo. Vaihtoehtoja maanosassa riittää. Mutta kun kaupunki tuli tutuksi, huomasimme että siellä saattoi kävellä vaikka missä, jutella paikallisten kanssa, elää vailla pelkoa. Kun tein virheen, hän selitti kuolemanvakavana, että ’Elina, meinasit juuri tappaa 10-vuotiaan sambialaislapsen’. Tulin matkalla myös raskaaksi, joten samalla aloin väkisinkin ajatella entistä tarkemmin sitä maata, johon aioimme asettua ja jossa kasvattaa lapsemme.” Jotain oli tapahtunut Suomessa Hirvosen Sambianvuosien aikana. Silti Hirvosen mielestä matkat ja maailman kokeminen ovat ihmiselle hyväksi. Hän keksi joka päivä uusia sääntöjä, kuten että peruuttaessa ei saa käyttää turvavöitä. ”Autokoulun omistaja oli musta sambialaismies, jonka mielestä varsinainen opettaja oli liian kiltti minulle, joten omistaja hyppäsi itse puikkoihin”, Hirvonen kertoo nauraen. Jos reissaaja toivoo luontoelämyksiä, Namibiassa Etoshan kansallispuistossa voi istua amfiteatterimaisessa katsomossa nauttien virvokkeita ja nähdä samalla läheltä villieläimiä niiden omalla juomapaikalla. ”Libyassa auton akku heittikin henkensä, mutta korjaaja heräsi aikaisin ramadanin jälkeisenä päivänä auttamaan. Vaikka Hirvonen on aikaansaava nainen, joka on pitänyt pintansa sekä Afrikan arjen pulmissa että Suomi ensin -mielenosoittajien keskellä, yksi asia hänelle on kuitenkin osoittau tunut ylivoimaiseksi: ajokortin saaminen. Sambialainen autokoulu ei varmasti ollut hänelle paras paikkakaan sen hankkimiseksi. Hän kirjoitti näkemästään kuin eurooppalaisista yleensä kirjoitetaan. ”Autona oli useaan otteeseen korjautettu Land Rover -83, jonka hajoamista pelkäsimme koko ajan”, Hirvonen kertoo. Viime vuosien menestystarina on ollut Botswana, joka on vaurastunut nopeasti ja alkanut vetää turisteja puoleensa. Yksi elokuvan havaintoja on, ettei vieraan pelko aina johdu tietämättömyydestä, nurkkakuntaisuudesta tai näköalattomuudesta. ”Miehellä ei ollut omaa jarrupoljinta, joten hän huusi vuoroin minulle ja vuoroin muille autoille ja puhui yhtä aikaa kolmeen eri kännykkään. TÄSTÄ HAVAINNOSTA ALKOI MUHIA TARVE TEHDÄ KIEHUMISpiste-dokumentti. Silloin tajusin, että autoilu ei ole minun lajini.” n Maailmalta / Kosmopoliitti Tilaa uutiskirje! Tuomme sesongin ihanimmat reseptit ja ruokavinkit suoraan sähköpostiisi joka torstai. Yhtäkkiä tämä oli joidenkin mielestä täysin väärin. Kun häneltä kysyy, mikä olisi varovaisen seikkailunhaluiselle matkailijalle hyvä paikka aloittaa Afrikkaan tutustuminen, hän vastaa: riippuu tietenkin siitä, mitä haluaa nähdä. Matkasta tuli eräänlainen siirtymäriitti: he ajoivat Kapkaupungista Helsinkiin autolla. Nappaa meiltä parhaat ohjeet viikonlopun kokkailuihin! Maku.fi – Suomen herkullisimmat reseptit ja blogit maku.fi/ uutiskirje MAUN SALAISUUS: pulla porkkana. Rajoja kun haluaisivat sulkea myös jotkut koulutetut, maailmaa nähneet ja menestystä saavuttaneet ihmiset. Istuimme hotellissa ja katsoimme Sinkku elämää dvd:ltä. En ole koskaan joutunut Afrikassa kokemaan esimerkiksi seksuaalista häirintää.” PARISKUNTA PALASI AFRIKASTA SUOMEEN VUONNA 2009. Hän yllättyi aggressiivisesta palautteesta, jota sai Vihreä Lanka -lehteen tekemistään Afrikkaa käsittelevistä jutuista. 19 500 kilometrin taipaleeseen meni pysähdyksineen kolme kuukautta. Hirvosen mielestä ne olivat neutraaleja kolumneja ja huomioita afrikkalaisesta elämästä. ”Aluksi emme tunteneet ketään eikä meillä ollut autoa, ja tuntui että paikka oli vain sarja täydellisen pimeyden ympäröiviä muureja
Ota bussi tuntemattomaan, äläkä kysy minne se on menossa. Talvella valo on hieno.” MP K U V A : T IM O V IL L A N E N Trumpin maa Aiotko palata Amerikkaan, Juha Itkonen. Tuoreessa Minun Amerikkani -teoksessa (Otava) Itkonen käy läpi suhdettaan maahan. Niiden suorittamisesta kerätään pisteitä eli statseja. Mondon vuoden 2016 matkakirjaksi valitsema Zombailut on saanut jatkoksi tehtäväkirjan. Olen patikoinut esimerkiksi Malibun suunnalla. ”Minulle yksi Amerikan viehätyksen syitä on juuri luonto.” Hänen lempikaupunkinsa on Los Angeles. Kaupunkisuunnittelullinen epäonnistuminen ja ruuhkainen, mutta yllättäen läheltä löytyy luontoa. ”Se on epätodellisen oloinen paikka. ”Jouduin lievään sokkiin. Yhdysvalloilla on aina ollut erityinen paikka kirjailija Juha Itkosen sydämessä. ”Ideana oli tehdä matkakirja Amerikasta, ja ajattelin, että vaalivuosi tarjoaisi sille hyvän kehyksen. ”Washingtonista palatessa ajattelin, että Amerikka ei tule olemaan seuraava matkakohteeni. Missään hummusta ei kuitenkaan oteta ehkä niin vakavasti kuin Israelissa, josta löytyy sen nimellä tunnettuja ja pelkästään sille omistettuja ravintoloita. Espanjasta Israeliin Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän keittiöt ovat olleet nousussa jo jonkin aikaa. MP Kai Vaalio ja Anssi Vaalio: Zombailijan pelikirja (Johnny Kniga 2017). Trumpin pitämä puhe, seistä siellä U.S.A.-huutojen ympäröimänä, se oli pelottavaa.” Varsinkin presidentin asettamien maahantulokieltojen jälkeen moni on pohtinut, pitäisikö Yhdysvaltojen-matkailua boikotoida. MONDO HUHTIKUU 75 Kirjat / Maailmalta. Tähän lehteen hän teki Praha-jutun. – Andalusian auringossa Kirjailija Juha Itkonen on kirjoittanut Mondoon juttuja niin Amerikasta kuin muualtakin. Kulinaristiretkiä Jerezistä Jerusalemiin (WSOY 2017). Reseptien ohessa on Säkkisen tunnelmakuvauksia reissuilta. En osannut aavistaa, miten poikkeuksellinen vaalivuodesta lopulta tulisi.” Itkonen teki kirjaa varten neljä Amerikan-matkaa. Mutta haluan palata sinne vielä, vaikka katsomaan seuraavia vaaleja.” Itkonen haluaisi myös kirjoittaa niistä amerikkalaisista maisemista, jotka ovat tehneet häneen vaikutuksen, kuten lännen autiomaista. Rehevä kuvaus vie lukijan myös New Yorkin kaduille. Pieni elämä on neljän New Yorkissa asuvan ystävyksen, taide maalarin, juristin, näyttelijän ja arkkitehdin, kasvutarina. Hänen suosikkejaan on Joshua Treen kansallispuisto Kaliforniassa. Viimeisellä kerralla hän seurasi presidentti Donald Trumpin virkaanastujaisia Washingtonissa. Hän ei oikeastaan tiedä itsekään miksi. Kirjan lopusta löytyy myös klassinen ystäväkirja, johon uudet tuttavuudet voivat täyttää tietonsa ja terveisensä. The New York Times valitsi sen vuoden 2015 parhaiden kirjojen joukkoon, ja teos sai merkittäviä palkintoehdokkuuksia. Itkonen kiinnostui maasta jo pikkupoikana, ja myöhemmin se ui kuin vahingossa hänen romaaneihinsakin. Jokaisella on elämässään rankkoja kipupisteitä, joiden paljastumista ja kehittymistä kirja seuraa. Hauska lahjaidea huumorintajuisille reppu reissaajille. Matka lukemiseksi 900-sivuista teosta ei voi suositella, mutta New York -ikävään kyllä. Tapa 10 torakkaa. KK Hanya Yanagihara: Pieni elämä (Tammi 2017). Itkonen ymmärtää hyvin mielialan. Pieni elämä, iso aihe Matkakirjoittajanakin työskennelleen Hanya Yanagiharan juuri suomennettu romaani Pieni elämä oli ilmestyessään hitti Yhdysvalloissa. Zombaile itse Bongaa reissusta nämä tyypit: wifiaddikti, hipinretale, saksalainen. Änkeä paikallisten bileisiin. MP Erja Ariela Säkkinen: Andalusian auringossa. Mukana on nimittäin ohjeita myös Andalusian maurilaisesta ruokaperinteestä, Israelista ja suomalaisille melko tuntemattomasta palestiinalaisesta keittiöstä. Ruokaja matkabloggaajana tunnetun Erja Ariela Säkkisen Andalusian auringossa on hauska lisä alueiden ruokakirjojen joukkoon. Tällä kertaa sarjakuvapiirtäjä Kai Vaalio ei seikkaile maailmalla itse, vaan mukana on erilaisia hauskoja ja roiseja tehtäviä reissaajille. Ihanilta kuulostavat esimerkiksi valkoinen gazpacho, maurilaiset lihavartaat, juutalainen challah-leipä sekä tahmainen taatelitoffeekakku
Totuus löytyy kotoa. Totuus löytyy viileistä lakanoista, villasukista ja sylissä kehräävästä kissasta.. Totuus löytyy verkkaisista viikonlopuista
Leikkaa sipulit isoiksi lohkoiksi. Poista sipulilohkot ja laakerinlehti. MONDO HUHTIKUU 77 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. Hän on viinimaahantuontiyritys Vindirektin omistaja. 5. Taikinoitu klassikko patee sopii yhtä hyvin aamiaiselle, lounaalle kuin aperitiiville, ja aito maalais patee tehdään ilman vuokaa. Voitele patee ohennetulla kananmunalla. Kauli jäljellä olevasta taikinasta sentinpaksuinen kansi pateen päälle ja nipistä levyt yhteen. Taita reunat sisäänpäin siten, että täyte jää keskeltä näkyviin. Sekoita jauhelihat mausteseokseen ja anna maustua kylmässä 24–48 tuntia. Jos kuori tummuu liikaa, peitä patee foliolla. Nykyään patee maistuu parhaalta köynnösten keskellä tarhatöiden lomassa, lauantai samppanjalla Reimsin torilla, veljen kanssa tehdyillä kala reissuilla ja tietysti juhlien jälkeisenä aamuna.” Iina Thieulon Champagnelainen Jean-François Galtat muutti Helsinkiin 20 vuotta sitten. Hienonna yrtit. Siivilöi marinoituneesta lihaseoksesta neste pois. 3. Muotoile ylijääneestä taikinasta koristeita saumakohtien päälle. K U V A T : T IM O P Y Y K K Ö JA O U T I T Ö R M Ä L Ä . Y R T T IS A K S E T K O K K IP U O T I, V II N IL A S I P E R O B A . Asettele lihaseos tasaisesti levyn keskelle, jätä reunoihin muutama sentti taittovaraa. Paista pateeta leivinpaperin päällä uunipellillä 175 asteessa noin 1 ½ tuntia. Kauli 2?3 taikinasta noin sentinpaksuiseksi pitkulaiseksi levyksi. 4. Samppanjan kaveri Jean-François Galtat nauttii kuplivansa maalaispateen kanssa. Pâté en croûte 2 sipulia 2 salottisipulia 2 valkosipulinkynttä tuoretta persiljaa ja timjamia laakerinlehti suolaa ja pippuria 2 dl valkoviiniä 450 g jauhettua vasikanlihaa 400 g jauhettua possunniskaa tai muuta rasvaista possunlihaa 800 g voitaikinaa 1 kananmuna + 1 rkl vettä voiteluun 1. Kokeile kypsyyttä hammas tikulla: patee on valmis, kun täytteestä irtoava neste on kirkasta. 2. Kun Champagnessa tava taan ystäviä, pöytään nos tetaan pullo kuplivaa ja pâté en croûte. Tee kanteen pieni reikä ja rullaa siihen leivin paperista savupiippu, jonka kautta höyry pääsee haihtumaan. Kun olin lapsi, isoäitini teki herkullista jänispateeta, joka odotti uunissa sunnuntaikirkon jälkeen. Lehtevä voitaikina ja ras vaisesta laatulihasta tehty täyte ovat täydellinen pari mineraaliselle ja rustiikille viljelijäsamppanjalle. Hyvä vinkki Aito maalaisversio pâté en croûtesta tehdään ilman vuokaa, kuten tässä ohjeessa. Savupiipun tekeminen pateen kanteen on tärkeää, jotta pohja ei jää märäksi. Sekoita sipulit, yrtit, mausteet ja valkoviini kulhossa
LILY.FI/EDIT
Vasemmalla puolella meren rantaviivaa, oikealla tasankoa ja jyrkkiä vuorenrinteitä, jotka kohoavat korkeuksiinsa. Minun. Lentokenttävirkailija huomaa tuskaisen ilmeeni. K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A ”VALITETTAVASTI KAIKKI sisäiset lennot on peruttu myrskyn takia”, nuori islantilainen lentokenttävirkailija sanoo. Olen viettänyt kaksi kuukautta Itä-Islannissa pienessä Breiddalsvíkin kylässä, vapaaehtoistyöntekijänä hevosfarmilla. ”Yes, of course, no problem”, islantilainen vastaa. Se ilmoittaa, että bensaa riittää seuraavalle 50 kilometrille. Jatkan matkaa hämärtyvässä illassa. Tähyilen ympärilleni, mutta vaatimaton kylänraitti näyttää autiolta. Nyökyttelen hämmentyneenä. Islannin halki dulla, pimeässä ja sateessa. Legendaariset sanat ”kiitos, pelastit henkeni” pääsevät suustani. Voisin maksaa hänelle käteisellä. Yhtäkkiä kojelaudasta kuuluu ping ja bensa valo syttyy näyttötaululle. Kokeilen vielä kolmannen ja neljännenkin kerran, mutta tulos on sama. Mitä jos en pääse ajoissa Reykjavíkiin. Syötän korttini koneeseen ja näppäilen tarvittavat tiedot, mutta näytölle ilmestyy teksti error. auto, josta nousee nuori mies. En ole koskaan tehnyt mitään sellaista. Lentokenttävirkailija piirtää minulle kartan lähimmän bensaaseman luo ja näyttää, mitä tietä pitkin pääsen Reykjavíkiin. ”Onko sinun mahdollista ajaa itse tai saada kyytiä Reykjavíkiin, jotta ehtisit lennollesi?” hän ehdottaa. En halua jäädä tien poskeen vieraalla seuJohanna Mikkola ajoi 630 kilometriä ehtiäkseen Suomen-lennolle. OLEN LAINANNUT auton breiddalsvíkiläiseltä isäntäperheeltäni. Luojan kiitos! Mahdan olla hänestä säälittävä näky, kun nousen autostani kyyneleet poskilla ja alan englanniksi sopertaa ongelmaani. Olisi pitänyt pysähtyä tankkaamaan edellisellä huoltoasemalla, jonka ohitin tuntia aikaisemmin. Vastaan ei tule enää taloja, eikä huoltoasemia. Olen juuri ajanut 120 kilometriä Itä-Islannissa sijaitsevalle Egilsstadirin lentokentälle, turhaan. Pikku paniikki muuttuu kouristavaksi peloksi. HUOLTOASEMA ON jo kiinni, mutta bensaa saa ostettua automaatista – tai ainakin pitäisi saada. Päätän istuutua autoon odottelemaan, jos joku sattuisi ajamaan paikalle. Istuskelen ja odottelen, kunnes lopulta huoltoasemalle hurauttaa Kilometrit bensa mittarissa vähenevät. Jokainen Islannissa joskus matkaillut tietää, että harvaan asutulla saarella ei ole joka nurkalla huoltoasemia. Koneessa toimii vain korttimaksu. Hetki sitten tuntemani helpotus on tiessään. Yksin. n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN MONDO HUHTIKUU 79. Kuluu tunti, sitten toinen. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Tarkoitukseni on lentää Reykjavíkiin, sillä paluulentoni Suomeen lähtee pääkaupungista varhain seuraavana aamuna. Olen kärsinyt lentopelosta, mutta tällä kertaa lento ei edes jännitä. Paniikinpoikanen muuttuu sydänalassa kouristavaksi peloksi, ja itku nousee kurkkuun. Maisemat ovat huumaavia, kun ajan Islannin etelärannikkoa kulkevaa tietä. Kenelle edes soittaisin tällaisessa tilanteessa, poliisille. Tutkailen, onko käteisellä maksaminen mahdollista, mutta se on turha toivo. Niin matkani saa jatkua kohti Reykjavíkia. Reitti on helppo: täytyy vain pysytellä tiellä numero yksi. Pitäisikö minun ajaa läpi Islannin. Vatsanpohjassa kipristelee. Matkailun paras puoli on juurikin tässä: se kasvattaa itseluottamusta. Mieleen hiipii paniikki. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Saavun lentokentälle ja pääsen turvallisesti Suomenkoneeseen. Loppu sujuu kommelluksitta. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Edessä on 630 kilometriä. Kysyn, voisiko hän mitenkään tankata autoni omalla kortil laan. Syötän kortin uudestaan, ei onnistu. Soitan heille, ja sovimme, että voin palauttaa sen perheen isoäidille, joka on vierailulla Reykjavíkissa. On vain pelkkää pimeyttä, aivan kuin ajaisin yksinäni autiolla planeetalla. Minuutit kuluvat. Sitten, aivan yhtäkkiä, mutkan takaa loistavat huoltoaseman mainosvalot! Huokaisen syvään helpotuksesta. Tästä alkaa minun seikkailuni! Käynnistän auton. Yksin seikkailemisen ja vastoinkäymisten jälkeen tuntuu kuin olisin valloittanut vuoren. Saan auton tankattua ja kiitän miestä vielä useaan otteeseen. Auton ratissa jännityksen ja innostuksen tunne valtaa mieleni. Välillä ohitan pieniä taajamia. Kilometrit bensamittarissa vähenevät
MINILOMA KOTIMAASSA: Uudenmaan ihanat majapaikat VAELLA SVEITSIN ALPEILLA HELPOT REITIT UPEISSA MAISEMISSA NAUTISKELIJAN BERLIINI KUUBA AI AI AI, SALSAA! TALLINNA-OPAS SYÖ, SHOPPAA, MAJOITU MONDO HUHTIKUU 81 Ensi numerossa. SEURAAVA MONDO ILMESTYY 11.5. NAUTISKELIJAN BERLIINI TALLINNA-OPAS SYÖ, SHOPPAA, MAJOITU KUUBA AI AI AI, SALSAA! K U V A : A N N IK K I V A L O M IE L I ILMIÖ Tekeekö matkailu meistä onnellisia
Ulkoilun ystä ville Lofooteilla on tarjolla valai den bongaamista, kalastusretkiä sekä upeissa maisemissa kulkevia vaellus polkuja. Lofootit, Norja Lofoottien saariryhmä on kuin satukirjan sivuilta: lumihuip puiset vuoret nousevat suoraan Atlantin aalloista, kapeissa vuo noissa ui hylkeitä ja miekka valaita, eikä keskikesän aurinko laske koskaan. Nykyään moni punainen rørbu, perinteinen kalamökki, on kunnostettu turis tien majapaikaksi. Perinteistä muis tuttavat kalastajakylien, kuten kuvassa olevan Hamnøyn, ran noille kesäisin pystytetyt turskan kuivaustelineet. Ville Palonen K U V A : V IL L E P A L O N E N 82 MONDO HUHTIKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN
Entä hotellille ja lentoyhtiölle. Minkä arvosanan antaisit paikalle. Osallistu 31.7.2017 mennessä osoitteessa mondo.fi/top50. Osallistu suureen Mondo Top 50 -kyselyyn! Missä olet matkustanut viimeisen vuoden aikana. Osallistu vuoden 2017 parhaiden matkakohteiden ja -palveluiden valintaan. Anna arviosi ja voit voittaa 1?500 euron arvoisen Icelandairin matkalahjakortin! Arvomme osallistujien kesken myös Samsonite Engenero -matkalaukun (arvo 289 e). Julkaisemme Mondo Top 50 -listan Mondo-lehden numerossa 9/2017
Kyykky tehokas superliike koko alakropalle . UUD | STUNUT! TUTUSTU NYT! Ida Jemina ja 50 muuta bloggaajaa! Ida Jeminan jalkatreeniliikkeet TOP 3: . Bulgarialainen askelkyykky – piinaava mutta palkitseva liike treenin loppuun – Ida Jemina – idajemina.fitfashion.fi. Maastaveto suorin jaloin loistava takareisien ja pakaroiden muokkaaja