LONTOO PARAS ILTAPÄIVÄTEE & MUUT BRITTIKLASSIKOT BUENOS AIRES VINTAGELÖYTÖJÄ JA TANGOA POHJOIS-IRLANTI GAME OF THRONESIN HUIKEAT MAISEMAT M O S E L IN L A A K S O / P O H JO IS -I R L A N N IN R A N N IK K O / L O N T O O / R U O K A K U R S S I S IS IL IA S SA / B U E N O S A IR E S / B U K A R E ST N ro 4 H U H T IK U U 20 18 Kansi kuvattiin Moselin laaksossa. BARCELONAN TRENDIALUE SANT ANTONI / SEIKKAILIJAN BUKAREST SISILIA KOKKAUSKURSSI TAORMINASSA MOSELIN LAAKSO PYÖRÄILE IHANA VIINIREITTI RUOKA MATKAT Upeat Parasta matkaseuraa Nro 4/2018 11,90 €
Jos tiedät mitä lomaltasi haluat, mutta et vielä minne lähteä, ota avuksesi Lomateemat-haku osoitteessa aurinkomatkat.. Parasta perheelle -lomateemamme tarjoaa lapsellesi iloista tekemistä ja uusia ystäviä suomenkielisessä Aurinkoklubissa sekä vaivattomat Finnairin suorat lennot. /lomateemat. RANTALEIKIT SUOMEN KIELELLÄ LOMATEEMANA PARASTA PERHEELLE KERRALLA ENEMMÄN LOMATEEMANA ELÄMYKSET USEAMMASSA KOHTEESSA Kerralla enemmän -lomateemamme tarjoaa yhdistelmämatkoja, joilla voit vaivattomasti nauttia kaupungin vilskeestä, rennosta rantaelämästä ja uniikeista kokemuksista saman loman aikana
Antti Helin tutki sen hauskimpia asioita. MATKAREPORTAASIT ” Satumainen pyökkitie ja muut PohjoisIrlannin maisemat ovat nyt kuuluisia Game of Thrones -sarjan ansiosta.” PEKKA HILTUNEN, POHJOIS-IRLANTI 42 K U V A : M A IJ A A S T IK A IN E N MONDO HUHTIKUU 3 Sisällys. 42 | UPEA POHJOIS-IRLANTI PohjoisIrlannissa riittää huikeita maisemia ja linnoja. HUHTIKUU 34 | SISILIAN VÄKEVIÄ MAKUJA Sisilian saaren hurmaavimpia paikkoja on Taormina, ja siellä voi käydä helpon kurssin paikallisiin, mahtaviin ruokiin. 62 | KESKI-SUOMI YLLÄTTÄÄ Suomen keskellä on kaunis alue, joka ansaitsisi lisää mainetta. Se on myös viininmaistelijan apaja. Ei ihme, että siellä on kuvattu Game of Thronesin seikkailuja. 54 | HOLA, BUENOS AIRES! EteläAmerikan tyylikaupunki tarjoaa tangokapakoita, vintagekirppareita, paksuja pihvejä ja kulttuurilöytöjä. 18 | VIINIPYÖRÄILY MOSELILLA Yksi Euroopan kauneimmista pyöräreiteistä kulkee Mosel joen laaksossa Saksassa. 28 | IHANAT BRITTIKLASSIKOT Valitsimme Lontoon parhaat paikat nauttia iltapäiväteestä, brittihuumorista ja muista rakastetuista klassikoista
11, 14 Japani s. 9 Buenos Aires s. 16 Keski-Suomi s. 15 | LENTOPELKO POIS Moni jännittää lennolla, mutta olo helpottuu näillä konsteilla. Kiva ilta jalkapallo pubissa Lontoossa. 74 | KOSMOPOLIITTI Mikko Alatalo on matkustanut lähes sadassa maassa ja aikoo käydä myös Yhdysvaltojen kaikissa osavaltioissa. 16 Yhdysvallat s. 80 | MATKAN VARRELLA Vähän liiankin avulias paikallisopas Mongolianjunassa. K U V A T : L A U R A V U O M A JA A N N A A U T IO . Valitse The Water Poet. 70 Dublin s. 14 Italia s. 12, 16 Pohjois-Irlanti s. 70 | PIKAOPAS Romanian Bukarest on omintakeinen ja rosoinen kaupunki, josta jotkut povaavat jopa seuraavaa Berliiniä. 4 MONDO HUHTIKUU Sisällys. 28 Los Angeles s. HUHTIKUU 28 34 Lähde ruokakurssille Sisiliaan – tai ota reseptit jutustamme. Mukana myös proseccokierros Italiassa, erikoinen metro vaunuravintola Dublinissa ja kolme ihanaa kirjahotellia. 74, 78, 82 ??Kansi kuvattiin Moselin laaksossa Saksassa. 18 Sisilia s. 34 Zürich s. 80 New York s. 42 Saksa s. JOKA NUMEROSSA Barcelona s. 54 Bukarest s. 62 Lontoo s. 78| RESEPTIN TARINA Kira ÅkerströmKekkosen suomalaiskalifornialainen pikniksalaatti. 82 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Yhdysvaltojen punapuumetsät. 16 Helsinki s. 13 Mongolia s. Kuva: Anna Salmisalo TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 9 | KARTALLA Sant Antoni on Barcelonan nouseva kaupunginosa
Tässä Mondon ruokanumerossa liikutaan juuri tällaisissa paikoissa, joissa hyvä ruoka ja juoma ovat osa elämystä. Isäntämme kipaisi keit tiöön ja toi mukanaan itse valmistamansa ja äidilleen säästämänsä pul lon kuohuviiniä (mestaruus oli sen arvoista!) sekä viisi lasia. Katsoimme lähetystä matka kumppanini kanssa majapaikassamme Provesenden kylässä Douro joen laaksossa. Skoolasimme kirkon edessä katu valojen alla. Pian kuski pyyhälsi tööttäillen kunnia kierrokselle kylän kujaa pitkin. Mutta kaikkein rakkaimpia makumuistoja ovat ne, joissa on päässyt osaksi paikallista elämänmenoa tai tutustunut uusiin ihmisiin ruuan ja juoman merkeissä. TÄYDELLINEN AAMIAINEN TAI ILLALLINEN HYVÄSSÄ RAVINTOLASSA JÄÄ matkalta mieleen. LOPPUOTTElussa pelasivat vastakkain Ranska ja Portugali. Kuplivassa seurassa Kati Kelola, päätoimittaja kati.kelola@a-lehdet.fi Seuraa Mondoa myös fb.com/mondolehti twitter @mondolehti mondo.fi Mondon seuraajat maailmalla Ronda, Espanja @eevagamunda Wroclaw, Puola @wayfarover Milford Sound, Uusi-Seelanti @hallanvaara Instagram @mondolehti MONDO HUHTIKUU 5 Pääkirjoitus. Yhdistettynä seuraan ja tunnelmaan siitä tuli ikimuistoinen. Minulle muisto Provesenden kylästä on yksi parhaista. K U V A : O U T I T Ö R M Ä L Ä OLI JALKAPALLON EM-KISOJEN FINAALI-ILTA VUONNA 2016. Kun loppuvihellys soi, alkoivat voitonjuhlat. Illallinen maja paikassamme oli hyvä muttei itsessään erityinen. Käymme muun muassa pyöräilemässä Moselin laakson viinimaisemissa (s. Suuren kansanjuhlan sijaan perillä odotti pieni kansanjuhla. Oulangan kansallispuisto @heidimaailmanaarella Tässä kuussa Lehden alkuosan Kartalla-osio uudistui (sivu 9)! Tarjoamme sinulle nyt entistäkin innostavampia ideoita matkalle – ja reissuikävän torjumiseen kotona. Douro joki virtasi jossain viiniköynnösten peittämien rintei den alapuolella. 18) ja opettelemme kokkaamaan kuin sisilialainen (s. Suunta simme kylän keskus aukiolle nostamaan maljat. 34). Aukiolla seisoi yksi auto, jonka ikkunasta pisti maan punavihreä lippu. Entisen portviinitilan olohuoneessa kanssamme ottelua jännittivät portugalilainen matkailijapariskunta sekä isäntämme
vuosikerta. Ville-Juhani Sutinen kirjailija ROMANIA Kirjailija ja kääntäjä Ville-Juhani Sutinen teki edelliseen Mondoon jutun Transilvaniasta ja tähän lehteen Bukarestista. Toki Suomessa voi kokea myös maailmanluokan elämyksiä, kuten bongata karhuja, susia ja ahmoja. Antti Helin toimittaja Toimittaja Antti Helin kirjoitti Mondoon jutun Keski-Suomesta. ”Rakastuin Moselin maisemiin ja söpöihin pieniin majataloihin. Tuore teos on esseekokoelma Kapitalismin museo, jossa hän pohtii Yhdysvaltoja siellä viettämänsä vuoden pohjalta. Toukokuussa lähdemme vaimon kanssa viikon lopuksi Wieniin, ja haaveissa olisi patikointireissu Santiago de Compostelaan sekä kaupunkiloma New Yorkiin.” Jarkko Kaukolahti, A-lehtien myyntipäällikkö Z Juttu Moseljoelta sivulla 18. 2018. ISSN 1459-0964. Ilma Moselin laaksossa oli harvinaisen raikas ja tuoksui kesälle, hän muistelee. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 5. ”Oli ihanaa pyöräillä viiniviljelmien keskellä kulkevia reittejä ja pysähtyä valokuvaamaan aina, kun oikealta tuntui”, Anna kertoo. Saimaa ja Savonlinnan lörtsyt odottavat!” Anna Salmisalo valokuvaaja SAKSA Kuvaaja Anna Salmisalo kävi tätä lehteä varten usean päivän pyörämatkalla Moseljoen laaksossa. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–17) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Kuvassa Antti retkeilee Kolilla. 16. ”Siinä kaupungissa kävijään tekee vaikutuksen katukuvan kerroksittaisuus. Seuraava Mondo ilmestyy 9. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. ”Parempaa tapaa viettää kesää ei olekaan kuin etsiä ympäri Suomea vähän tunnettuja nähtävyyksiä”, Antti sanoo. Bukarestissa ovat iloisessa sekamelskassa niin uusklassiset palatsit, sosialismin luomukset kuin uusi Romania.” Ville-Juhanin kirjat käsittelevät usein matkoja ja vieraita maita. Viime vuosina omat reissut ovat painottuneet aurinkolomiin lasten kanssa Välimerellä. Ja reissaajana myös yllätyin siitä, miten eteläeurooppalaiselta ja rennolta kaikki siellä tuntui.” Näistä haaveilen juuri nyt: ”Olen hoitanut Mondon mediamyyntiä jo yli kymmenen vuotta, ja matkailu on alati mielessä. ”Keski-Suomi on hyvä esimerkki kotimaanmatkojen viehätyksestä, yllättävistä ja sydäntä lämmittävistä elämyksistä. W Juttu KeskiSuomesta sivulla 62. Kotimaa on Antille nykyään usein unelmien kohde, koska hän asuu perheineen Itä-Timorilla. 6 MONDO HUHTIKUU Tekijöiltä. X Juttu Bukarestista sivulla 70. TOIMITUS Päätoimittaja Kati Kelola Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Valtteri Väkevä Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Pietari Anders Mård Reykjavík Satu Rämö Tukholma Elna Nykänen Andersson KIRJOITTAJAT Ville Blåfield, Mari Cadaut, Arna Grym, Alli Haapasalo, Minna Hietakangas, Pihla Hintikka, Ville Hytönen, Juha Itkonen, Jenni Kanerva, Tero Kartastenpää, Tomi Kontio, Samuli Knuuti, Jouni Laaksonen, Tiina Leinonen, Petteri Lindholm, Anna-Sofia Nieminen, Hannu Pöppönen, Anna Pöysä, Ville-Juhani Sutinen, Taina Tervonen, Julia Thurén, Meri Valkama, Jenna Vehviläinen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Anna Autio, Markus Henttonen, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Kai Kuusisto, Veikko Kähkönen, Petri Lyytikäinen, Robert Lönnqvist, Sac Magique, Ville Palonen, Anna Pirkola, Jussi Puikkonen, Jukka Salminen, Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Bryan Saragosa, Heli Sorjonen, Jussi Särkilahti, Andrew Taylor, Lina Tegman, Nick Tulinen, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Antti Vettenranta, Timo Villanen, Martta-Kaisa Virta, Laura Vuoma, Emil Wikström SIVUNVALMISTUS Satu Salmitie, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a-lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA www.mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A-lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Arto Seppänen MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a-lehdet.fi Myyntijohtaja Anne Rissanen Myyntiassistentti Katja Bruun PAINOPAIKKA Printall, Tallinna. Seuraavaksi aion reissata pitkästä aikaa Savossa
Starttaa seikkailuun Travemündestä, lähdöt päivittäin Helsingistä. Mondo_230x300_1503.indd 1 15/03/2018 11.15. /mondo Meritie Saksan baanoille Eurooppa aukeaa auton ratissa. Parhaat tarjoukset nnlines
Sant Antonista löytyy esimerkiksi suosittu Federal Cafe, joka aloitti brunssivillityksen kaupungissa. K U V A : M A IJ A A S T IK A IN E N TÄNÄ KEVÄÄNÄ Barcelonan kiinnostavin kaupunginosa on Sant Antoni. Alueelle on jo usean vuoden ajan perustettu uusia taide gallerioita, trendikkäitä ginibaareja, vermuttipaikkoja ja moderneja tapas ravintoloita. Myös monet maailman kuulujen Albert ja Ferran Adriàn ravintoloista sijaitsevat siellä. Se on Barcelonan kauppa halliklassikko, jonka remontin pitäisi valmistua pian. Kevään vetonaula on silti Mercat de Sant Antoni. Nouseva Sant Antoni Kohde kartalla MONDO HUHTIKUU 9
1965), jonka teos Merikirja ilmestyy suomeksi huhtikuussa. Se myös haisee. Meren tutkiminen on toki kallista, mutta olemme myös pitäneet sitä pimeänä, kylmänä ja elottomana paikkana. Minne kannattaisi matkustaa mieluummin. KEVÄÄN RETKEILYUUTUUDET House 10 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Yllättyisin silti, jos merestä löytyisi jättikokoisia hirviöitä. Onko merihirviöitä olemassa. rokuageopark.fi Onko merihirviöitä olemassa, Morten Strøksnes. Miten hyvin tunnemme merien elämää. Västerålenille, joka on Lofoottien pohjoispuolella sijaitseva saariryhmä. gojauntly.com Rokuanvaara valittiin vuoden 2018 retki kohteeksi Suomessa. Matkaguru Morten Strøksnes Norjalainen toimittaja ja kirjailija (s. Aluksi se muistuttaa savustettua ruijanpallasta, mutta sitten tulee jälkimaku, joka on kuin myrkyllinen kemikaali. Kohde selostusten ja karttojen lisäksi se antaa tietoa alueen kasveista, eläimistä ja historiasta. Jos jäähai ja tiikerihai tappelisi vat, kumpi voittaisi. tä. Riippuu mitä pidät hirviönä. Riippuu toki siitä, kumman kotivesillä tappelu käytäisiin. Suunnista minen tapahtuu ensisijaisesti valo kuvien avulla. Se on aivan yhtä hieno paikka, jossa käy paljon vähemmän matkailijoita. minervakustannus.fi Uusi brittiläinen mobiilisovellus Go Jauntly opas taa luontoretkille saari valtiossa, muun muassa Lontoon alueella. Satoja vuosia merimiehet kertoivat jättiläismustekaloista, jotka saattoivat upottaa pienen laivan. Kaverini avasi jäähai säilykkeen baarissa, ja meidät heitettiin saman tien ulos. Tiedämme enemmän Marsin pinnasta kuin meren syvyyksisMiltä jäähai maistuu. Useampi ihminen on käynyt kuussa kuin meren syvimmässä kohdassa. Inhottavalta. Jäähain vesillä tiikerihai häviää, koska siellä on liian kylmää sille. VV Uusi pääkaupunki seudun retkeily opas esittelee 150 retki paikkaa saaris tosta sisämaahan. K U V A T : B A A R D H E N R IK S E N , G O JA U N T LY , M IN E R V A K U S T A N N U S JA R O U K U A N V A A R A . Lofootit kärsivät massa turismista. Tiikerihai, sillä se on paljon nopeampi. Niiden luultiin olevan tarua, mutta muutama vuosikymmen sitten selvisi, että jättiläismustekaloja elää Tyynellä valta merellä. Se on sekä pati koin tiin että pyöräilyyn soveltu va kohde, jossa voi nähdä har ju ja, dyyne jä, mui nais rantoja ja kirk kaita järviä. Se on tositarina siitä, kuinka Strøksnes ja hänen ystävänsä yrittävät pyydystää jäähain Lofooteilla. Nyt asenne on kuitenkin muuttumassa
Proseccon myynti on ohittanut useissa maissa samppanjan, ja myös Suomessa menekki kasvaa koko ajan. Eväät nautitaan laakson reunalta avautuvia maisemia ihaillen. Paras aika visiitille on maaliskuusta kesäkuun alkuun, jolloin alueella järjestetään hauskoja kyläjuhlia. Käy ainakin palkitulla Bisolin tilalla (bisol.it) jossa maistelu ja kierros maksavat alle 30 euroa. Se oli maan ensimmäinen viinireitti. Jenna Vehviläinen Koillis-Italian kumpuilevien viinitarhojen halki kulkeva proseccoreitti perustettiin vuonna 1966. Tarkempaa tietoa tapahtumista löytyy osoitteesta primaveradelprosecco.it. Alueella riittää erilaisia viinitiloja. X Useat alueen tilat järjestävät viininmaisteluita matkailijoille. Paikallisten suosimassa aperitiivipaikassa prosecco haetaan itse automaatista, leipä ja leikkeleet keittiöstä. Proseccoa valmistetaan rajatulla alueella Veneton ja Friuli-Venezia Giulian maakunnissa. Sen kulutus kasvaa niin kovaa vauhtia, että viljelijöillä on jo täysi työ vastata kysyntään. Luomuproseccoa mielivä puolestaan suuntaa ostoksille tai maisteluun Sorelle Bronca -tilalle (sorellebronca.com). Kysy sieltä myös ajo-ohjeet Osteria Senz’Osteen. Nyt on siis oikea hetki lähteä kuohujuomaretkelle Italiaan. K U V A T : C O N S O R Z IO T U T E L A D E L V IN O C O N E G L IA N O V A L D O B B IA D E N E P R O S E C C O PROSECCO ON nyt muodissa. Reitti Kupliva Italia Lähde Koillis-Italian proseccoreitille nauttimaan upeista maisemista ja trendikuohuvasta. MONDO HUHTIKUU 11 Kartalla. La strada del prosecco eli proseccoreitti kulkee Valdobbiadenen ja Coneglianon kylien välissä, vehreänä kumpuilevissa maisemissa
K U V A T : T IM O T H Y H U R S L E Y JA A L L O V E R P R E S S . Maisemaikkunat, joista on näkymä veistospuistoon ja pilvenpiirtäjille. Moni luulee, että puhelin on pöntön vieressä oikeita hätäpuheluita varten. Ehkä he olivat juuri vessassa. Todennäköisempi syy löytyy kuitenkin hotellien laatuluokituksista. Ennen matkapuhelimien yleistymistä puhe limella oli aivan erilainen status kuin nyt. Vielä vuosikym men takaperin monet majoituslaitosten laatua valvovat instanssit vaativat, että hyvätasoisen hotellin kylpyhuoneesta pitää löytyä puhelin. Puhelin wc:n vieressä oli silloin luksusta, ei outoa. asti 25 dollaria (noin 20 e) Mikä. Vaikuttavia, uusia taide -elämyksiä etsivälle. Yhdysvaltojen suurin taidemuseo. Koska omistaja pelkää, että joku siivoaa vessan. Toistaiseksi nämä ”hätä puhelut” ovat jääneet vain ajatuksen tasolle. Amerikkalaiset taitei lijat Jackson Pollockista Mark Rothkoon ja Andy Warholiin. Kesäisin vaihtuva näyttely. Näin linjasivat esimerkiksi Yhdysvalloissa toimiva American Automobile Association ja sen brittiläinen vastine. 29.?7. Kysy mitä tahansa matkailusta, Concierge selvittää tai keksii uskottavan vastauksen. Museum of Modern Art. Kattoterassilta on upeat näkymät Central Parkiin. Aasialaisen taiteen kokoelma on länsimaisten museoiden merkittävimpiä. asti. Concierge yritti selvittää, ovatko laatu järjestelmien vaatimukset muuttuneet viime aikoina ja vaatiiko joku taho vielä, että pöntön vieressä pitää olla puhelin. Kumpi museo valita New Yorkissa. Being: New Photography 2018. Huippukuratointi takaa laadun. Kenelle sillä on muka tarkoitus soittaa. Koe nyt Mitä maksaa. – Petteri, Helsinki Ennen kuin mennään itse asiaan: tiedätkö miksi Malesiassa ravintoloiden wc:n oves sa on lukko. Myös Concierge on monesti ihmetellyt hotellissa pöntön viereen asennettua puhelin ta ja harkinnut, että soittaisi kuulumiset kotiin ”siltä istumalta”. 19.?8. Taideaarteita antiikista eurooppalaisen taiteen kultakauteen. Vähintään kaksi tuntia. Maailman merkittävimpiä modernin taiteen museoita. Hän ei kuitenkaan onnistunut saamaan yhteyttä kansainvälisten järjestöjen edustajiin. Tämä selittää sen, miksi puhelimet ovat maailmalla yleisiä eten kin tasokkaammissa eli neljän ja viiden tähden hotelleissa. Jotta kyseiset laadunvalvojat suostuivat nostamaan hotellin neljän tähden luokkaan, vessasta piti löytyä puhelin. Matissen teoksia. Paras selfie-paikka. 12 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Iltapäivisin vähemmän jonoa. Kahden vuoden välein toistuva uuden valokuvan katsaus. Ranskalaiset puutarhat 1800-luvun taiteessa, mm. Tärkeät hotellivieraat saivat puheluita huoneeseensa, ja joskus ihminen saattoi olla kylpyhuoneen puolella, kun puhelin pirahti. Pakko nähdä Paljonko täytyy varata aikaa. Kylpy huoneissa kun tapahtuu paljon liukastumisia ja muita onnettomuuksia. Vertailussa PUHELU PÖNTÖLTÄ Miksi hotellihuoneen vessoissa on puhelin pöntön vieressä. Ei voi kokea kerralla. 25 dollaria (noin 20 e) Metropolitan Museum of Art. Klassisen taiteen ja historian ystävälle. Kenelle. Public Parks, Private Gardens. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Concierge MOMA MET VS. Valitse 1–3 osastoa, joihin haluat tutustua kunnolla
Paikka kuhisee Hollywoodin eliittiä. George Clooneyn tiedetään rakastaneen ravintolaa niin paljon, että hän nimesi oman tuotantoyhtiönsä (Smokehouse Productions) sen mukaan. Ilmassa leijuu kahvintuoksun lisäksi menestyksen nälkä. Bricks and Sconesissa kaikki tuntuvat kirjoittavan seuraavan menestyselokuvan käsikirjoitusta tai vähintään haaveilevan siitä. Paikan asiakkaat ovat toinen toistaan säpäkämpiä, mutta tunnelma on rento, eikä laitteille tarvitse jonottaa. facebook.com/bricksandscones Kohde Cecconi’s West Hollywood Modernia italialaista ruokaa ja Hollywood-tähtiä. Yksi viihtyisimmistä on Easton Gym. Treenaajien joukosta voi bongata vaikkapa Slummien miljonääristä tutun Dev Patelin. Saija Holm Los Angeles on näköalapaikka viihdeteollisuuden ytimeen. Jos yhtälö houkuttelee, kannattaa suunnata tähän tyylikkään viihtyisästi sisustettuun ravintolaan keskellä vilkkainta West Hollywoodia. K U V A : G E T T Y IM A G E S Smoke House Klassikkoravintola sijaitsee aivan Warnerin studioiden kupeessa Burbankissa. cecconiswesthollywood.com Easton Gym Koska ulkonäkö on Hollywoodissa tärkeää, ravintoloissa näyttäytymisen lomassa piipahdetaan kuntosalilla. MONDO HUHTIKUU 13 Kartalla. 1950luvun Hollywood-glamouria henkivä ja Coenin veljesten elokuva lavastusta erehdyttävästi muistuttava Smoke House onkin ollut useiden studioilla työskennelleiden filmitäh tien kantapaikka. smokehouse1946.com Bricks and Scones Larchmont Village on vauras ja idyllinen asuinalue Paramountin studioiden läheisyydessä. Kiinnostava paikka nauttia auringosta ja salakuunnella kiehtovia ihmisiä. Erityismaininnan ansaitsee ohjattu tunti nimeltä Feel Fit Naked eli ”Tunne olosi timmiksi nakuna” – niin Hollywoodia! eastongymco.com Kuuluisuuksien Los Angeles Näissä paikoissa voit bongata julkimoita ja nauttia samalla vaikkapa hyvästä ruuasta. Sieltä löytyy myös tämä etenkin nuorten ja viileiden suosiossa oleva kahvila, jossa on aurinkoinen pihaterassi. Cecconi’s-ketjun emo ravintola sijaitsee Lontoossa, ja sillä on toimipisteet Losin lisäksi muun muassa Miamissa, Istanbulissa, Berliinissä ja New Yorkissa. Lounaan tai illallisen lomassa voit bongata vaikkapa Julia Robertsin ja Bonon syventyneenä keskusteluun
Helsingin seudun museoissa on käynnissä oikea graffitibuumi. Elokuvan pohjana oleva romaani sijoittuu Liguriaan, mutta leffa kuvattiin ohjaajalle tutussa Lombardiassa. Talven kosteuden, kevään ensimmäiset lämpimät päivät ja keskikesän tukalat olot voi tuntea. Vantaan Taidemuseo Artsi päätti erikoistua urbaaniin katu taiteeseen jo pari vuotta sitten ja tup lasi kävijämääränsä heti ensimmäisenä vuonna. Esillä on myös teoksia, joiden innoittajana on ollut graffitikulttuuri. sinebrychoffintaidemuseo.fi 3 Rakkauselokuvan suloinen Lombardia Talven kehutuimpiin elokuviin kuuluva amerikkalainen Call Me By Your Name vie Pohjois-Italian maisemiin. Tunnelman ja vuodenaikojen vaihtelun kuvaaminen on erityisen taidokasta. 1 Ellenin Firenze Pirkko Soinisen Ellenromaani on kokoelma kuvataiteilija Ellen Thesleffin (1880–1959) fiktiivisiä päiväkirjamerkintöjä hänen Firenzen-vuosiltaan. Seu raavaksi junan kyytiin hyppää Helsingin tai demuseo HAM, jonka uusi näyttely keskittyy etenkin helsinkiläisen graffitin historiaan ja nykyisyyteen. Hän maalasi muun muassa oman aikansa Roomaa ja Napolia. Helsingin Taide hallissa taas nähtiin keväällä graffiti maalari EGSin mittava yksityis näyttely. Graffiti 9.9.asti HAMissa. Kaikkein tärkein paikka Caffille oli kotikaupunki Venetsia, jossa hän maalasi tunnetuimmat työnsä. Siinä näkyvät Bergamon kaupunki ja maaseutu alkavat taatusti houkutella. Caffi matkusti myös muun muassa Ateenaan ja Konstantinopoliin ja ikuisti ne maalauksiinsa sekä piirustuksiinsa. Kaupunki oli Thesleffin henkinen koti, jonne hän kaipasi vielä vanhuuden päivinä. Ippolito Caffi Sinebrychoffin taidemuseossa 27.5. K U V A T : P H O T O A R C H IV E F O N D A Z IO N E M U S E I C IV IC I D I V E N E Z IA , T U O M A S JÄ Ä S K E L Ä IN E N GRAFFITI ON NYT MUSEOKAMAA Näyttely Kulttuuri 2 Taiteilija ja seikkailija Venetsiasta Ippolito Caffi (1809-1866) oli taiteilija ja tutkimus matkailija, joka rakasti kaupunkeja. wsoy.fi, 25,50 euroa Ippolito Caffi maalasi muun muassa Rialton sillan Venetsiassa. asti. Haikea tarina ensirakkaudesta tapahtuu ikuisen paahteisessa kesässä. Z Call Me By Your Namen pääosassa esiintyvä Timothée Chalamet näyttelee myös Lady Bird -elokuvassa. Graffiti taiteilijoiden töitä on nähty hiljattain myös esimerkiksi Keravan taidemuseossa. Joitakin näytöksiä vielä teattereissa, finnkino.fi; elokuva löytyy myös iTunesista Kulttuurimatka Italiaan Kirja, elokuva ja taidenäyttely, joiden välityksellä voi kokea Italian hurmaavia seutuja. hamhelsinki.fi 14 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Lukija pääsee myös Venetsiaan ennen turistilaumoja: taustalla kuuluu vain airojen liplatus
Mikään istumapaikka ei ole periaattees sa toista turvallisempi, mutta etuosassa koneen liikkeitä ei huomaa yhtä selvästi kuin takana. Pelon tunteet ovat lentomatkoilla yleisiä, mutta niihin löytyy avuksi monia konsteja. Ongel man kanssa ei siis ole yksin, ja henkilö kunta on kohdannut muitakin pelon vaivaamia. Jos kirja tai elokuva ei riitä, kokeile puhelimelle ladatta vaa peli sovellusta Takeoff Modea. Moni niistä toimii ilman verkko yhteyttä lentotilassa, kunhan ohjelman lataa ja ottaa käyttöön ennen yhteyden sulkemista. Noin kolmannes ihmisistä kärsii ajoittaisesta lentopelosta, ja miltei joka kymmenes kokee sen niin voimakkaasti, että voi jättää matkan tekemättä. Ville-Juhani Sutinen Lentopelko pois Tiesitkö. Koneessa on hyvä lukea turvallisuusohjeet. Kentälle saavuttuaan on myös hyvä kehitellä ajankulua. On hyvä matkustaa jonkun kanssa tai tutustua vieruskave riin. Jotkut pelkoa kokeneet ovat jopa otta neet lentotunteja perehtyäkseen lentämisen turvallisuuteen. Ammattilentäjien tapaaminen ja hallintalaitteiston näkeminen lisää tietoa ja tunnetta siitä, että kone pysyy kontrollissa. Skyguru ja Valk tarjoavat lisäksi ennusteita turbu lenssista ja käyttäjän tarkkailuun perustuvaa tietoa eri tilanteissa, tähän tapaan: ”Nyt kone valmis tautuu lähtöön ja moottorit käyn nistetään. Henkilökunnalta voi reippaas ti kysyä käyntiä ohjaamossa. MONDO HUHTIKUU 15 Kartalla. Keskity muihin asioihin Tutkimusten mukaan pelko lievenee, jos matkailija keskittyy johonkin muuhun. Niistä tyypillisimmät, kuten Soar, antavat matkailijalle faktoja lennon tekniikasta sekä jatkuvas ti päivittyvää tietoa oman lennon etenemisestä. Tilas tot kertovat, että se on suhteelli sesti erittäin vaaratonta vaikkapa autoiluun nähden. Vieraile ohjaamossa Käynnin koneen ohjaamossa on todettu auttavan kaikenikäisiä lentopelkoisia. Matkustamossa saattaa tuntua hienoista tärinää.” Sovelluksia löytyy englanniksi ja vaikkapa venäjäksi ja ranskaksi. On tärkeää muistaa, ettei lentä minen ole koskaan ollut yhtä turvallista kuin nykyään. Eri yhtiöiden käytännöt vaihtelevat, mutta yleensä lentopelosta kärsi viä pyritään auttamaan. Jos mahdollista, on hyvä valita suuri kone, sillä siinä turbulens si tuntuu lievemmältä. Sovellukset avuksi Viime vuosina on kehitetty sovel luksia lievittämään lentopelkoa. Huomion keskittäminen muualle nousun ja laskun aikana on avuksi. Kun tietää mikä kaikki konetta pitää ilmassa ja kuinka turvallinen se on, on helpom pi päästä pelosta yli. Pelkooirei ta voi ilmetä joskus useita päiviä ennen lentoa, ja silloin kannattaa yksinkertaisesti tehdä ja ajatel la kaikkea muuta paitsi tulevaa lentoa. Sen pelit reagoivat esimerkik si turbulenssiin: mitä tärise vämpi matka, sitä mukaansa tempaavampi pelistä tulee. Juttelu vie huomion muualle, ja toisten levollisuus rauhoittaa. K U V IT U S : O U T I K A IN IE M I Ota selvää faktoista Lentopelko johtuu usein kahdesta syystä: reissaaja jännittää, tulee ko koneeseen mekaanisia ongel mia, ja itse lentäminen voi tuntua pelottavan mystiseltä tapahtu malta. Jo ennen matkaa kannattaa perehtyä yleis tietoon lentämisestä
2 hh alkaen 250 euroa yö, b2boutiquehotels.com Majoitus IHANAT KIRJAHOTELLIT Esittelyssä kolme majapaikkaa, joissa voi viettää lukuloman kirjojen ympäröimänä. Kirjat eivät ole myynnissä, mutta niitä voi kysellä valikoiman kasanneesta kaupasta. Hotellin katolla on myös hieno uima-allas, josta avautuvat näkymät Zürichin ylle. Jos Dublinin klassikkopubien puupanelointi ja kokolattia matot alkavat puuduttaa, pyörähdä Hang Daissa. Hohtavat neonvalot, värikkäät kiinalaiset mainokset ja väriä vaihtavat valoruudut pistävät näköaistin koetukselle. Alkaen 30 euroa yö, bookandbedtokyo.com NoMad, New York Hotellin helmi on tunnelmallinen kirjastobaari. Kirjahyllyt ulottuvat korkean tilan kattoon asti, ja teoksia on yli 33 000 kappaletta. Book and Bed, Japani Kapselihotellin ja kirjaston yhdistävässä hostelliketjussa makuupaikat on rakennettu kirjahyllyn sisälle. Ilkka Sirén hangdaichinese.com Hang Dain sisustus on kuin scifi-elokuvasta. Se tarjoillaan leikeltynä, ja tarjoilija kehottaa kokeilemaan halkaistun pään sisältä löytyviä pieniä aivoja, Dublinin jännittävä metrovaunuravintola Ravintola joiden maku muistuttaa hieman lihapateeta. Kaksi kerroksista tilaa kiertävät hyllyt, joihin on valikoitu teoksia muun muassa New Yorkin historiasta. Avokeittiön ruostumattoman teräksen keskellä huomion varastaa kiviuuni, jossa valmistuu paikan erikoisuus: kokonaisena grillattu ankka. Paikan julkisivu on mitäänsanomaton, mutta sisään astuessa alkaa tapahtua. K U V A T : T E R R Y M C D O N A G H .C O M , D A N IE L K R IE G E R P H O T O G R A P H Y , B O O K A N D B E D JA B 2 H O T E L . Iltaisin baari on varattu hotellissa majoittuville. Viikonloppuisin Hang Dai toimii myös yökerhona. 2 hh alkaen 240 euroa yö, thenomadhotel.com B2 Hotel, Zürich Sveitsiläisen kylpylähotellin viinibaari on nähtävyys. Kun alkushokista pääsee yli, hämärä ja ylitsepursuavan värikäs ravintola on oikeastaan tunnelmallinen. Myös haudutetut ankan sydämet sinihomevaahdolla, hapanimelä merikrotti grillatulla ananaksella ja ravunpyrstöt yuzumajoneesilla ovat kokeilemisen arvoisia. Pöytään istuessa huomaat olevasi metrovaunussa, joka on kuin Blade Runner -elokuvasta. 16 MONDO HUHTIKUU Kartalla. Baarin puolelta saa kylmää olutta, mutta viskipohjainen cocktail on se oikea valinta, Irlannissa kun ollaan. Taustalla tarpeettoman laadukas äänentoisto soittaa rentoa konemusiikkia
Tilaa uudistunut Image 5 nroa -50% vain 19,95 € www.image.fi/tilaus tarjouskoodi: pu8im411 RIIKKA PULKKINEN ALKOI TWERKATA AKATEEMINEN JARGON JARRUTTAA KATJU AROA JA MUITA FEMINISTEJÄ BAAREISTA KLUBEILLE – JUHLIMISEN UUSI AIKA 3/2018 HUHTIKUU 10?€ A N D R EI K O IV U M Ä K I: ”JA S IIT Ä H EL PO T R A H A T, H Ä H Ä H Ä .” IM A G E 25 3 H U H TIK U U 20 18 ANDREI KOIV UMÄKI TOI PULLIS TELUN KIINTEISTÖN VÄLITYKSEEN: MUUTIN KOKO ALAN.” ” Sisältää Taide yliopiston Issue X -lehden
SAKSAN JOKILAAKSOSSA KULKEE YKSI EUROOPAN HIENOIMMISTA PYÖRÄ REITEISTÄ. JA MIKÄ PARASTA, SEN TEEMANA ON VIINI. POLKIEN PITKIN MOSELIA Teksti MINTTU POUTANEN Kuvat ANNA SALMISALO 18 MONDO HUHTIKUU
Komeaan linnaan järjestetään tutustumiskierroksia. MONDO HUHTIKUU 19. Cochemin pikku kaupunki on matkai li joiden suosima tukikohta Moselissa
20 MONDO HUHTIKUU. Alueen viinien maine on kasvussa. Pyöräilyreitti kulkee Moselissa keskellä viiniviljelmiä
Terassille, lasi kylmää rieslingiä, ja kas kummaa, elämä tuntuu jälleen suloiselta. Jos on joskus haaveillut tekevänsä pyöräilyloman, Mosel on oiva paikka aloittaa. Tasainen jokivarsi sopii polkemiseen, ja pyöräilyturismi on tehty helpoksi, koska sillä on täällä pitkät perinteet. Hän on suoma laissyntyinen, kulttuuriin ja viiniin erikoistunut matka opas. Ohi lipuvat viini tarhojen viiruttamat kukkulat ja pienet kylät. Mosel tunnetaan lukuisista mutkistaan, ja jyrkkiä rinteitä peittävät vuoroin viiniviljelmät, vuoroin lehtimetsät. Yleensä viljelypintaalaa on vain pari hehtaaria. Kymmenen kilometriä. Meidän suunnitelmamme on yhdistää molemmat, viini ja pyöräily. Kaksi. Onnistuuko se. Moselin vartta ei tarvitse polkea pitkään huomatakseen, että viini ja sen ympärille rakennettu matkailu ovat täällä keskiössä. Kylät vilisevät kylttejä viinimaisteluista ja maja paikoista. On lauantai, ja paikalliset puuhastelevat takapihoillaan. Olemme lähteneet aamulla Trierin kaupungista aikomuk sena pyöräillä kolmessa päivässä 160 kilometriä Moseljoen vartta. Tasainen jokivarsi sopii polkemiseen. Moni tuottaja pyörittää tilansa yhteydessä ravinto laa tai majataloa, sillä Moselilla tilakoot ovat pieniä. Seuraava öttiäinen sujahtaa suuhun. Rei sissä tuntuu, vaikka alla on sähköpyörä. Mosel on myös hyvä paikka kokeilla viinimatkailua, sillä se kuuluu Saksan tunnetuimpiin viinialueisiin. Viisi. Tankojuopoiksi meidän ei ole tar koitus ryhtyä. MONDO HUHTIKUU 21. Saksan läntisellä rajalla sijaitseva Moselin jokilaakso on Euroopan kauneimpia pyöräilyseutuja. W Kylät ovat Moselin jokilaaksossa lähellä toisiaan, joten pyöräilymatkan etapit voi pitää mukavan lyhyinä. ”Moselilaiset pitävät mielellään kiinni perinteistä”, pyöräily seuraksi lähtenyt Johanna Strotmann sanoo. Kun pysähdys paikkaan on jäljellä viisitoista kilometriä, hiki valuu jo selässä repun alla. Pyörätie seurailee vehreää joenvartta, välillä aivan viiniköynnösten tuntumassa. Jos on haaveillut joskus tekevänsä pyöräloman, Mosel on oiva paikka aloittaa. Kärpänen iskeytyy aurin kolasien linssiin. WEINGUT, GASTHAUS, WEINGUT, GÄSTEZIMMER, WEINGUT... Saksassa ei saa sunnuntaisin leikata nurmikkoa, koska sil loin vallitsee hiljaisuus eli Ruhezeit, jonka aikana ei saa mete E NSIMMÄISET KAKSIKYMMENTÄ kilometriä ovat silkkaa riemua ja vapauden hurmaa
Iltaseitsemältä olemme viimein ensimmäisessä yö paikassa, Braunebergin kylässä Keski-Moselilla. Päivän saldo: 60 kilometriä, kolme lasia valko viiniä, ei tankojuopumusta. W Moni vuokraa täällä retkeillessä sähköpyörän. ”Ennen kaikkea moselilaiset ovat ystävällisiä ja sydämellisiä.” Joidenkin mielestä alue on kulttuuriltaan lähempänä naapurimaita Luxemburgia ja Ranskaa kuin perinteistä Saksaa. Pyörä turistitkin ovat tervetulleita. Istumme hotelli Braune berger Hofin terassilla, ja hotellin omistaja Hilde Con rad kaataa lasiin poikansa viinitilan rieslingiä. Moselilla viljellään erityisesti Rieslingiä. Ylhäällä kukkulalla avautuu kaunis näky. Legioonat toivat viinin tänne 200-luvulla. Monet tuottajat pitävät ovensa auki arkipäivisin, ja maistelua voi olla tarjolla sovittuun summaan. Joku on istuttanut asuntovaununsa ympärille kokonaisen puutarhankin. Sitten edessä on päivän rankin osuus: nousu Leiwenin näköalapaikalle eli Zummethöhelle. Roomalaiset tiesivät, mitä tekivät. Vastaan polkee viiksekkäitä miehiä pyöräilyasuissaan, eläkeläispariskuntia pyörälaukkuineen, perheitä. Alue tunnetaan kevyistä, hapokkaista ja mineraalisista viineistä. Hän on asunut Moselin alueella vuosia. Viehättävä Brauneberg on tyypillinen ”yhden kadun kylä”, jollaisia Moselin varrella on useita. Tiloja on listattu weinlandmosel.de-sivustolla. Joki virtaa tyynenä ja tummanvihreänä mutkasta toiseen. Ilmassa tuoksuu saksanpähkinäpuille ja heinikolle. Se on rakentunut pitkittäissuunnassa pääkadun varteen. Edessä viiniköynnökset laskevat hehkuvan vihreinä alas laaksoon. OHITAMME LISÄÄ VILJELMIÄ, KUKKULOITA – SEKÄ KARA vaanari alueita, joita tuntuu joenvarressa riittävän. Suurin osa viljellyistä rypäleistä on valkoviiniä, erityisesti Rieslingiä. ALUEELLA ON YLI 3 500 viinintuottajaa, joten tarjontaa riittää. Mosel on täältä katsottuna kuin sininen silmukka, jonka oikeaa puolta täplittää suosittu viinikylä Trittenheim, vasenta Leiwen. ”Niitä on löydetty vain niiltä rinteiltä, jotka tuottavat nykyään kin parhaat viinit”, Strotmann kertoo. Siksi monet hoitavat nurmikkonsa lauantaina, Strotmann kertoo. Mosel tunnetaan kevyistä, hapokkaista ja mineraalisista viineistä, joissa on matalampi alkoholipitoisuus verrattuna moniin muihin alueisiin. Sen rypäleet tulevat yhdeltä koko Moselin arvostetuimmista rinteistä, kylää vastapäätä kohoavalta Brauneberger Jufferilta. löidä. Trierin kaupungissa on useita Rooman-aikaisia nähtävyyksiä, ja viinirinteistä on kaivauksissa löydetty muinaisia viininpuristamoja. c Köynnöstensä keskellä ahkeroivat viininviljelijät ovat Moselilla tuttu näky. Varmin tapa on kuitenkin ottaa viinitilaan etukäteen yhteyttä ja sopia tapaamisesta, varsinkin jos haluaa tutustua tuotantoon tarkemmin. Sen lataaminen onnistuu helposti hotelleissa. Perinteisen saksalaisen illallisen jälkeen on aika rojahtaa sänkyyn. VIINIMATKAILU ON MOSELILLA HELPPOA. 22 MONDO HUHTIKUU. Helpoiten viinejä pääsee maistelemaan ravintoloissa, viinibaareissa tai yksinkertaisesti soittamalla viinitilan eli Weingutin ovikelloa. On käännettävä turbovaihde päälle sähköpyörästä, ja silti hiki kirpoaa. Erityisen hienoja ovat seudun puolikuivat tai jopa puolimakeat viinit. Seudun roomalaiset juuret, jotka ovat Saksassa harvinaiset, antavat oman lisänsä
Näkymä Braunebergin jälkeen kohti Lieseriä. Moseljoen ylitse kulkee lukuisia siltoja. MONDO HUHTIKUU 23
Jokilaakson tunnetuin kylä on BernkastelKues, jossa on Saksalle tyypillisiä ristikkotaloiksi kutsuttuja rakennuksia. 24 MONDO HUHTIKUU
”Maine laski 1900-luvun toisella puoliskolla massatuotannon takia, ja nyt tavoitteemme on nostaa Mosel takaisin huippu alueiden joukkoon.” Viitisentoista vuotta sitten Ludwig perusti viljelijäystäviensä kanssa Moseljünger-ryhmän, jonka tarkoitus on markkinoida alueen uutta luovia tuottajia. Loosen ja Markus Molitor, mutta alueelta löytyy myös nuoria ja innovatiivisia tekijöitä. W Thomas Hansen pitää seudulla Hansen-Lauerin viinitilaa ja Bernkastel-Kuesissa tilan omaa puotia. ”Meillä Spätleset ovat hapokkaita, mineraalisia, täyteläisiä ja silti aavistuksen makeita. ”Bernkastel on kuin nukkekoti”, kanssamme pyöräilevä Johanna Strotmann sanoo. Strotmann osoittaa pulloa, jota koristaa tuttu risti. Moselin Spätleseä, Ludwig vastaa. Niistä maistaa Moselin ainutlaatuisuuden.” TOISEN MATKAPÄIVÄN AAMUNA JOKILAAKSO KYLPEE KULtaisessa udussa, joka enteilee helteistä päivää. Yksi jokilaakson tunnetuimmista kylistä on Bernkastel-Kues. Spätlese, kirjaimellisesti myöhäinen korjuu, on saksalainen laatuluokitus, joka kertoo viinin laatuja kypsyysasteesta. Tunnetuimpiin tuottajiin kuuluvat Alkossakin myytävät Dr. Kylästä löytyy myös mainio paikka Moselin viineihin syventymiseen. 1800-luvun lopussa Mosel oli yksi maailman arvostetuimmista viinialueista. Hän edustaa Moselin viljelijöiden nuorta sukupolvea, joka on tehnyt paljon työtä uudistaakseen alueen viinejä. b MoselleVinothequekellarissa voi valita maisteltavansa yli sadan Moselin-viinin joukosta. ”Uudistus on koskenut ihan kaikkea, pullojen muodosta ja etiketeistä alkaen.” Entä mitä jokaisen Moselilla käyvän matkailijan pitäisi ehdottomasti maistaa. On lähes mahdoton vastata siihen, missä kaikkialla Moselin varrella kannattaa pysähtyä. Moselilla köynnökset kasvavat jyrkillä rinteillä ja vaikeissa olosuhteissa. Kun paikallisilta kysyy suosikkikylää, vastauksien kirjo on laaja: Trittenheim, Mehring, Beilstein. Jokilaakson tunnetuimpia kyliä on Bernkastel-Kues. ”USKON, ETTÄ MOSELILLA ON EDESSÄ LOISTAVA TULEVAIsuus”, Thomas Ludwig sanoo Gebrüder Ludwig -viinitilan terassilla. Mosel on selvästi pienessä nosteessa viinipiireissä. Ryhmä järjestää suosittua Rhythm and Wine -tapahtumaa sekä viininmaisteluun keskittyvää Mythos Mosel -festivaalia. ”Monista pohjoismaisista vierailijoista on erikoista, että Punainen Risti MONDO HUHTIKUU 25. Massatuotanto ei täällä kannata, laatu sen sijaan kyllä, Ludwig korostaa. Rieslingin suosio on kasvanut maailmanlaajuisesti, ja rutikuivien viinien sijaan moni etsii nyt kevyitä ja persoonallisia vaihtoehtoja. Seuraava etappi on 12 kilometrin päässä sijaitseva Bernkastel-Kues. Juuri sellaisista Mosel tunnetaan. Matkalla näemme yhden maailman kalleimmista viinipalstoista, Bernkastel Doctorin. Kapeilla pikkukaduilla kuljeskelee satoja turisteja kuvaamassa kauniita puuristikkotaloja. Yksi heistä on Thomas Ludwig. Päälle nelikymppinen Ludwig on johtanut sukunsa tilaa kymmenisen vuotta. Laatuunsa nähden sen viinit ovat melko edullisia. Moselle-Vinotheque-kellarissa voi 18 euron hintaan nauttia maistiaiset 140:n eri laadun joukosta. Kun paikallisilta kysyy suosikkikylää, saa monia vastauksia. Sen huomaa heti
Istahdamme lounaalle ravintola Graacher Torin terassille keskustelemaan Moselin-matkailusta. Välillä köynnösten keskelle on pystytetty jättimäisin kirjaimin rinteen nimi: Lösnicher Försterlay, Wolfer Goldgrube. Takamus on niin turtunut, että satulassa on vaikea istua. Se saa maiseman näyttämään parsakaalilta. d Thomas Ludwig kuuluu Moselin viinikulttuuria uudistaviin tuottajiin. Monet Moselin pikkukylät ovat niin pieniä, ettei niistä löydy edes ruokakauppaa. Sitten metsäisen kukkulan takaa ilmestyy Cochemin linna. Monet Moselin rinteistä ovat niin vaikeakulkuisia, että sadon korjuu on tehtävä käsin. Punaiselle Ristille kuuluva Weingut CusanusHofgut työllistää tilallaan kehitysvammaisia. Ohitamme Prinsessa Ruususeksi kutsutun Beilsteinin kylän. Moselilla lomaillessa erityisen hauskaa on se, että juotuaan ravintolassa hyvää valkoviiniä voi käydä katsomassa, missä se on kasvanut. Niissä pääsee tutustumaan helposti viineihin.” BERNKASTELIN SATAMASSA HYVÄSTELEMME STROTMANNIN ja hyppäämme jokilaivaan. Toinen hyvä vinkki on vaellus alueella. Se on komea näky! Olemme retken päätepisteessä, Cochemin kaupungissa. Pyörätie irtoaa joesta ja vie viiniköynnösten keskelle. Vastatuuli tarttuu lippa lakkiin ja heittää sen menemään. Pikkuhiljaa jokilaakso kapenee ja muuttuu metsäisemmäksi. Päivän saldo: kaksi lasia viiniä, kaksi palanutta olkapäätä ja mukava illallinen Alte Zunftscheune -ravintolan sisäpihalla. 26 MONDO HUHTIKUU. Risteilykin on hauska tapa kokea maisemat. Kaadamme hotellista lainattuun lasiin puolikuivaa rieslingiä. Ohitamme yhden maailman jyrkimmistä viinirinteistä, 65 asteen kulmassa kohoavan Bremmer Calmontin. Elämä on hyvää. Maisemat lipuvat ohitse verkkaiseen tahtiin. Niillä pääsee leppoisasti kylästä toiseen. Strotmann suosittelee lämpimästi pääkaupunki Trieriä, josta löytyy nähtävää ja shoppailtavaa. tuottaa hyväntekeväisyystarkoituksessa viiniä”, hän sanoo. ”Aina kannattaa myös ottaa selvää, järjestetäänkö jossain kyläjuhlia, viinifestivaaleja tai vaikka avoimien ovien päiviä. KOLMANTENA MATKAPÄIVÄNÄ EDESSÄ ON YLI 50 KILOMETrin veto Ernstin kylään, josta löytyy pieni MosellandMuseum. Kukkulan takaa ilmestyy komea Cochemin linna. Lehtipuut seisovat harvinaisen tiheässä. Auringon laskiessa nousemme kukkulalle ihailemaan maisemia. Traben-Trarbachin kohdalla hyppäämme kyydistä, sillä jugendarkkitehtuuristaan tunnetusta pikkukaupungista löytyy seuraava majapaikkamme. Seudun tunnetuin vaellusreitti on yli 300 kilometriä pitkä Moselsteig, mutta rinteille voi tehdä lyhyitäkin retkiä. m W Moseljoella liikennöi lukuisia matkustajalauttoja. Laivoja voi käyttää myös kulkuvälineinä, sillä pyörän saa ottaa mukaan. Ja Mosel, Mosel on kuin sen viinitkin. Kirkonkellot alkavat soittaa sävelmää, joka tuo mieleen soittorasian. Tuolta tullutta Franzenin tilan viiniä maistoimme Trierissä! Kylät vilisevät jälleen silmissä, Zell, Pünderich, Prinsessa Ruususeksi kutsuttu kaunis Beilstein
2 hh alkaen 110 e. Sadantuhannen asukkaan Trier on hyvä tukikohta Moselilla. Pyöräily Moselin matkailuneuvonnan sivuilla (mosellandtouristik.de) myydään pyöräilypaketteja, joihin kuuluu majoitus, pyörän vuokra ja kartat. mosel-erlebnis.de Romantik Jugend stilhotel Bellevue Upeasti jugendtyyliin sisustettu hotelli Traben-Trarbachissa. Näin sinne mennään Moselille pääsee kätevimmin lentämällä Frank furtiin. bellevue-hotel.de Trierin viinibaareja Modernista Weinsinnigista saa myös pientä syötävää (weinsinnig.com). Myös maistelua (weinhaus-trier.de). 2 hh alkaen 150 e. Tavaroiden kuljetuksesta majapaikasta toiseen on maksettava erikseen, mutta se kannattaa. Moseljoki tunnetaan jyrkistä mutkistaan. Pyörävuokraamoja on esimerkiksi Trierissä ja Cochemissa (sähköpyörä 30 e/vrk). Näkymä Leiwenin näköalapaikalta kohti Trittenheimia. Matka kestää runsaat kolme tuntia ja yhdensuuntainen lippu maksaa noin 30 euroa. Esimerkiksi neljän yön sähköpyöräpaketti maksaa 360 euroa. Kala ra vintola Oechslessa järjestetään päivittäin viininmaistajaisia (oechsleweinhaus.de). m o s e l j o k i TRIER BERNKASTEL-KUES TRABEN-TRARBACH BRAUNEBERG COCHEM m o s e l j o e n l a a k s o MONDO HUHTIKUU 27. Majoitu Brauneberger Hof Viehättävä perheomisteinen hotelli Braune bergin pienes sä viinikylässä. Kentältä lähtee junia Koblenziin ja Trieriin. Klas sikko ravintola Das Weinhausilla on kattava viini lista
LONTOON KLASSIKOT Valitsimme parhaat paikat nauttia brittikulttuurin klassikoista: iltapäivätee, Sunday roast -ateria, ilta jalkapallopubissa ja ihana, terävä englantilainen huumori. Teksti PEKKA HILTUNEN Kuvat LAURA VUOMA 28 MONDO HUHTIKUU
Z Iltapäiväteellä on aina ruuan lisäksi tarjolla useita teelaatuja, ja Brown’shotellin henkilökunta osaa suositella sopivat. Kuten moni muukin paikka Lontoossa, Brown’s Hotel tarjoaa myös terveellisempää Teatoxvaihtoehtoa hedelmä salaatteineen ja chiansiemenvanukkaineen. ILTAPÄIVÄTEE MAKUJEN & TYYLIN JUHLAA KAUNIISTI ASETELTU kattaus, levollinen tunnelma. Brittien mielestä klassisimmat ja kauneimmat iltapäivä teen tarjoilut löytyvät Lontoossa huippuhotellien ravinto loista. The Savoyn ja Claridge’sin teet ovat maailmankuulut – ja hyvin kalliit, hinnat ovat 65–80 euroa ruokailijalta. Lontoon kävijälle afternoon tea on erityisen sopiva, koska kaupungin kulttuuri tarjonta houkuttelee aamusta iltamyöhään ja siellä tulee helposti käveltyä pitkiä matkoja. Jos haluat perinteiselle mutta edullisemmalle iltapäivä teelle, valitse Marylebonen Zetter Townhouse hotelli. Mondon suositus tässä laatu ja hintaluokassa on May fairissa sijaitseva Brown’s Hotel. Y Klassisella teellä Brown’shotellin kaltaisissa laatupaikoissa asiakkaidenkin on pukeuduttava hyvin, mutta smart casual -tyyli riittää. Brittiläisen iltapäiväteen perinne on kes tänyt 1800luvun puolivälistä meidän aikaamme, ja siihen on hyvät syynsä. Brown’s Hotel, roccofortehotels.com Seymour’s Parlour, Zetter Townhouse, thezettertownhouse.com The Fan Museum, thefanmuseum.org.uk The Wallace Collection, wallacecollection.org MONDO HUHTIKUU 29. Kaikki on huolella tehtyä: niin kinkku, kurkku, muna ja lohileivät kuin skonssit vatkatun kerman ja hillon kera. Teen voi nauttia takka tulen loimutessa, ja usein paikalla on pianisti musisoimassa. Sen Seymour’s Parlour ravintolassa teen saa alle 40 eurolla. Voi leipien ja laatuteen miellyttävä happamuus, hilloskonssien suloinen makeus. Lisäksi on lajitelma erilaisia leivoksia. Tee tarjoillaan ruusukuvioi sista kupeista, ja lisämaksusta saa samppanjaa. Leivät ja skonssit ovat perinteiseen tapaan pieniä, mutta kokonaisuus on silti täyttävä. Vuonna 1837 perustetun hotellin English Tea Room on viehättävä ja arvokas tila eikä onneksi hallimaisen iso. Ateriasta voi jokainen ruokailija poimia haluamansa kokoisen version, ja silti kyse on aina nimen omaan hitaasta, rauhoittavasta nautiskelusta. Perinteeseen ei kuulu samppanja, mutta sen nauttiminen yleistyy. Vielä halvempia ja silti kauniisti tarjoiltuja versioita klas sisesta iltapäiväteestä löytyy viehättävien museoiden, The Fan Museumin ja The Wallace Collectionin, ravintoloista
Sunday roast on klassikkoruoka, jonka saa Lontoossa edullisesti, 12–17 eurolla. The George Innissä voi lisäksi nauttia historiallisen pubin mieleenpainuvasta tunnelmasta. 30 MONDO HUHTIKUU
Sunday roastin liha voi olla nautaa, porsasta, kanaa tai vaikka lammasta, mutta monen mielestä annokseen kuuluvat kasvikset, kastike ja Yorkshire pudding ovat yhtä tärkeitä. Vaaleampi ”uusi” puoli on ruokailuun avarampi ja hyvin viehättävä sekin. Edelleen Britanniassa monet pubit ja ravintolat tarjoavat sunnuntaisin päivämenyytä, joka on hiukan tavallista halvempi, ja listan suosituin annos on Sunday roast. Shoreditchissä sijaitsevassa Water Poetissa on erilaisia istuskelu paikkoja, laaja olutvalikoima sekä hyvää ruokaa. Se ei tarjoa kovin hienoja oluita tai ruokaa, mutta tämä on niitä vanhoja pubeja, joissa asiantuntijat istuvat. Siksi paikalliset tulevatkin sinne myös peli-iltoina. Aidomman illan matsia seuraten voi viettää sellaisessa laatupubissa kuin The Water Poet. Iltaisin pubi on aina täpötäynnä, mutta etsiydy väenpaljouden läpi tiskille, tilaa mukavilta baarinpitäjiltä olut ja nauti humusta. The Water Poet, waterpoet.co.uk The Coal Hole, nicholsonspubs.co.uk The Marquis of Lorne, 49 Dalyell Road MONDO HUHTIKUU 31. Niissä voi pitää totta kai hauskaa, mutta britit itse eivät välttämättä suosi niitä. HARVA VANHA RUOKAPERINNE on yhtä voimissaan kuin brittien Sunday roast. The George Inn on turistien suosiossa, mutta väliäkö sillä: se on aidosti elävää brittihistoriaa. Kaikki kannattavat eri joukkueita, mutta se ei menoa hidasta. Ja totta kai Lontoossa tarjotaan useissa paikoissa myös sunnuntairoastin kasvisversiota. Jos haluat katsoa ottelua rauhassa mutta lajiin vihkiytyneiden keskellä, mene Brixtoniin The Marquis of Lorneen. George Innissä on kaksi salia. Turisteille tarjotaan Lontoossa jalka pallopubeina monia suuria juottoloita, joissa on valtavia tvscreenejä, joukkueiden logoilla koristeltua rekvisiittaa sekä melkoinen meteli. JALKAPALLOPUBI TAATUSTI HAUSKA ILTA MITEN OLISI ILTA jalkapallon parissa, mutta ei stadionin koleassa ilmassa vaan lämpimässä pubissa. 1600-luvulla rakennettu ravintola on kansallisaarre: se on kaupungin ainoa parvekkeineen säilynyt, keskiaikainen majatalopubi. The George Inn, nationaltrust.org.uk/george-inn The Royal Oak, royaloaklondon.com The Camberwell Arms, thecamberwellarms.co.uk The Drapers Arms, thedrapersarms.com SUNDAY ROAST TUHTI & RENTO ATERIA W The George Inn on Lontoon vanhoja pubiaarteita, joissa saa hyvää, konstailematonta ruokaa. Tarinat väittävät, että Shakespearekin olisi pubissa käynyt, mutta ainakin hänen näytelmiään on esitetty sen luona. Vaikka yli satavuotias Coal Hole on Savoy-hotellin alakerrassa ja turistialueella, asiakkaina on paljon lontoolaisia. Jos tahdot ravintolamaisempaa tyyliä muttet silti maksaa ruuasta liikaa, kannattaa valita Camberwellissä sijaitseva Camberwell Arms -pubi, jossa on siisti ravintolapuoli, tai Islingtonin laadukas gastropubi The Drapers Arms. Jo vuosisatoja sitten Englannissa yleistyi tapa syödä sunnuntaina aamukirkon jälkeen ateria, jonka pääosassa ovat paahtopaisti ja paahdetut kasvikset. Se on mukava yhdistää Columbia Roadin kuuluisalla kukkatorilla käyntiin, vaikka pöytää voi joutua odottamaan. Pubit ovat otollisimpia paikkoja sunnuntaiaterialle, koska britit haluavat syödä roastinsa rennosti. Toinen hyvä, perinteikäs pubi Sunday roastin syömiseen on Bethnal Greenissä sijaitseva The Royal Oak. Kesäisin voi myös siirtyä istuskelemaan ja viilentelemään ulos beer gardenin puolelle. Vanhempi on matalahko ja hyvin tummasävyinen, mutta tila on kävijälle kokemus jo ikänsä ja tyylinsä ansiosta. Charles Dickens on aikoinaan juonut täällä ja mainitsee paikan Pikku Dorrit -kirjassaan. Y Jalkapalloilta The Water Poet -pubissa: Carl, Fred, Scott ja Joe tapaavat silloin tällöin oluen ja jalkapallon merkeissä. Lontoossa täydellinen paikka maistaa sitä on The George Inn. Älä edes uneksi vapaasta pöydästä – kuka sitä ehtii kaivatakaan. Toinen vaihtoehto on aivan Lontoon ytimestä The Strandilta löytyvä The Coal Hole -pubi
”LONTOON ASUNTOMARKKINAT” , Ahir Shah sanoo ja pudistelee päätään. Z Soho Theatressa Dean Streetillä on kolme eri esitystilaa sekä baari. BRITTIHUUMORI KLUBEISTA AREENOILLE Soho Theatre ssa voi hyvin bongata vaikka näyttelijän, jonka mono logiesitys napataan pian brittien tv-kanaville komedia sarjan pohjaksi. ”Jouduin jokin aika sitten muuttamaan takaisin vanhempieni luokse. Tiedättehän, se on se paikka, missä tehdään intialaisia.” Brittiyleisö ulvoo naurusta. Komedian ja kabareiden lisäksi teatteri pitää tapahtumia, joissa kirjoittajat esittelevät työtään. Hän on kirjoittanut myös tv-satiiria ja menestynyt sooloesityksillään esimerkiksi Edinburghin Fringe-festivaaleilla. Soho Theatre on kaupungin huumoriklubeista nokkelin. He asuvat Wembleyssä. Terävää brittihuumoria esittävistä klubeista suosituin on kauan toiminut The Comedy Store, joka valikoi esiintyjikseen kokeneita koomikoita. 27-vuotias Shah on brittiläisen huumorin uusinta sukupolvea, joka alkoi tehdä yhteiskunnallisesti kantaaottavaa komediaa jo 15-vuotiaana. Y Stand up -koomikko Ahir Shah on esiintynyt Britannian lisäksi esimerkiksi Intiassa ja Australiassa. Sen paluuta odotellessa voi käydä Myra DuBois’n keikalla. ”Minun oli pakko muuttaa takaisin kotiin, koska koomikon työni takasi minulle vain toisen kahdesta perusasiasta, mitä ihminen tarvitsee: minulla oli varaa joko ruokaan tai kattoon pään päällä. Se tunnetaan kuitenkin etenkin älykkäistä huumoriesityksistä, joita kirjoittavat ja esittävät Shahin kaltaiset nousevat kyvyt. Voitte kutsua minua porvarilliseksi, mutta olen tottunut kaipaamaan molempia.” Nauru jatkuu, mutta stand up -koomikko Shah virittelee jo seuraavaa vitsiä. Teatteri toimii esityspaikkana myös musiikille, pienimuotoiselle draamalle ja monelle muulle lajille. RVT:ssä vuosia pyörinyt Jonathan Hellyerin The Dame Edna Experience on drag-klassikko, mutta se on ollut kauan tauolla. Soho Theatre, sohotheatre.com The Comedy Store, thecomedystore.co.uk RVT, Royal Vauxhall Tavern, vauxhalltavern.com 32 MONDO HUHTIKUU. Suuria komediatähtiä Lontoossa näkee parhaiten heidän isoilla kiertueillaan, esimerkiksi Eventim Apollo -salissa ja 02-areenalla. Shah esiintyy usein Lontoon klubeilla, kuten Soho Theatressa. Ja brittiperinteiden mukaisesti Lontoon homoklubeilla riittää purevanhauskoja drag-artistien iltoja
Soho Theatre on Ahir Shahille tuttu keikkapaikka. MONDO HUHTIKUU 33. Hänen huumorinsa on hyvin kantaaottavan poliittista ja omakohtaista
34 MONDO HUHTIKUU. Viereinen sivu Caponata-kasvismuhennoksessa yhdistyvät suolaiset ja makeat maut. Taorminan viehättävä pikkukaupunki levittäytyy Monte Tauron rinteille
TORILTA KEITTIÖÖN SISILIALAISELLA KOKKIKURSSILLA OPETELLAAN SAAREN KEITTIÖN SALAISUUKSIA. MUTTA ENSIN HAETAAN TUOREET RAAKA-AINEET. Teksti TAINA TERVONEN Kuvat ANNA AUTIO MONDO HUHTIKUU 35
Meri on toki tärkeässä osassa sisilialaisten keittiössä. Täällä pohjoisemmassa, Etnan kupeessa, paikallisia erikoisuuksia ovat vuorenrinteillä laiduntavien lampaiden maidosta kypsytettävä pecorino siciliano -juusto ja nebrodisalami, joka valmistetaan mustien villisikojen lihasta. Saaren eteläkärjessä on hehtaareittain kasvihuoneita, joissa kypsyy Pachinon tomaatteina tunnettu lajike – se kaikkein paras Mimmon mielestä. ”Tänään opitte kokkaamaan caponataa, maccheroni-pastaa tomaattikastikkeella ja sisilialaista uunikalaa. X Tuoreet yrtit kuuluvat hyvin moneen sisilialaiseen ruokaan. Annoksessa on monenmoista merenelävää: pikku kaloja, simpukoita ja muita äyriäisiä. W Taorminan pikkukujilta ja aukioilta löytyy kirkkoja sekä kahviloita. Kalaa ja mereneläviä syödään paljon, simpukoista meri siileihin. Mutta aivan ensimmäiseksi menemme torille. Seuratkaa perässä!” Mimmo puikkelehtii autojen välistä rinnettä alas ja kääntyy kapealle kujalle. Tori ihastuttaa kaikki. Mukana on muun muassa eläkeläispariskunta Kanadasta, kaksilapsinen nuori perhe Chicagosta, ystävykset Ruotsista, ravitsemusterapeutti Suomesta ja italialaissukujuuriinsa tutustumaan tullut keski-ikäinen pari New Yorkista. Pöydältä poimitaan caponata-vihannesmuhennosta varten myös munakoisoja ja varsiselleriä – sekä tietysti tomaatteja. ”Hyvää huomenta ja tervetuloa kaikille kokkikurssilaisille!” toivottaa Domenico Siciliano, tuttavallisemmin Mimmo. Jokaista yhdistää rakkaus ruokaan. SISILIAN KEITTIÖ PERUSTUU TUOREISIIN JA PAIKALLISIIN RAAka-aineisiin, siksi torilla asioidaan päivittäin. K 36 MONDO HUHTIKUU. Asiakkaiden ja kauppiaiden keskustelut kaikuvat, kaikki tuntevat toisensa. Kalan mäti otetaan visusti talteen. Spaghetti alle vongole eli spagettia simpukoilla löytyy lähes joka ravintolan listalta. Siitä valmistetaan suolaamalla ja kuivaamalla Väli meren kaviaarina tunnettua bottargaa, joka antaa pastaan herkullisen merellisen vivahteen. Neptunus-ravintolan kokkausryhmässä on viisitoista osallistujaa. Useat ravintolat Taorminassa tarjoavat päivän kokkauskursseja, joihin kuuluu aina myös torikierros. Niitä on tarjolla kymmenkunta eri lajiketta: valtavia poimuisia härän sydämiä, erivärisiä kirsikkaja luumutomaatteja, tummia pihvitomaatteja ja puikulaisia Roma-tomaatteja, joista valmistuvat parhaat kastikkeet. ”Signora Samperi, salve! Mitä teille kuuluu tänään?” Mimmo huudahtaa ja suuntaa kohti munakoisojen ja tomaattien täyttämää pöytää. Rouva Samperi hakee kylmiöstä laatikollisen yrttejä, joista Mimmo valitsee voimakkaasti tuoksuvaa basilikaa, persiljaa ja sarviapilaa. Välimeren auringossa tuoreita tomaatteja ja muita vihanneksia riittää lähes vuoden ympäri. Yksinkertaista mutta taivaallisen hyvää, kuten moni muukin saaren erikoisuus. Torikauppiaat Ricardo ja Maria tarjoilevat niitä maistiaisiksi sillä aikaa, kun kalamestari Oraccio leikkaa Mimmon valitsemaa barrakudaa fileiksi. Sisilian kesä on helteinen, eivätkä alhaalla välkehtivän Välimeren pärskeet yllä vilvoittamaan vuorenrinteelle rakennetun Taorminan kujia. Sen päästä löytyy pikkuruinen torihalli, jonka ovella lukee Mercato communale. ”Signora Samperi, salve! Mitä kuuluu?” Rouva Samperi hakee laatikollisen yrttejä, joita Sisilian ruuissa käytetään paljon. Herkullista on myös spaghetti allo scoglio, joka on saanut nimensä meren kivistä ja kallioista. Yrttejä käytetään Sisiliassa reippaasti, sarviapilaa etenkin kalan kanssa. ELLO ON VASTA KYMMENEN, mutta auringonpaahde ajaa kävelijät kiviseinien kupeeseen, varjoa etsimään
MONDO HUHTIKUU 37. Tuoreet tomaatit haetaan torilta päivittäin, eri ruokiin erilaiset tomaatit. Z Pasta pyöritellään käsin, jokainen maccheroni erikseen, opastaa Fransesca Siciliano. Selleriä käytetään useissa saaren ruuissa, Mimmo Siciliano kertoo. Z Simpukoista valmistetaan Sisilian herkkua, spaghetti alle vongolea
Taormina on hurmannut matkailijoita jo vuosisatojen ajan. 38 MONDO HUHTIKUU
Esimerkiksi caponatan perusraaka-aineen munakoison toivat tänne arabit 1500-luvulla. Onneksi caponata valmistuu pian. Munakoison ja sellerin palat on esipaistettu kultaisiksi. Kokkikursseja paikassa on järjestetty vuosia, aina maaliskuusta lokakuuhun. Mimmo poikkeaa vilkkaalta Corso Umberto -pääkadulta kujalle, joka muuttuu rinnettä pitkin nouseviksi portaiksi. Saarella tunnetaan myös pohjoisafrikkalainen couscous. Raikas jälkiruoka voi kyllä maistua: pistaasijäätelöä tai manteli-granitaa, eli mehujäätä. Itämaiset vaikutteet näkyvät katuruokana tunnetuissa arancineissa eli jauhelihalla, herneillä ja mozzarellalla täytetyissä, uppopaistetuissa riisipalloissa. Sisilialainen keittiö ei hienostele: paikallisista raakaaineista loihditaan helpoilla resepteillä selkeitä makuja. Munakoisopohjainen muhennos on sekoitus suolaisia ja makeita vivahteita, jotka syntyvät pannulle lisättävän sokerin ja viinietikan sekoituksesta, rusinoista ja kapriksista. Caponatan voi nauttia sekä MONDO HUHTIKUU 39. Z Sisilialainen keittiö ei hienostele. ”Kastiketta tehdään aina kunnon kattilallinen kerralla, niin siitä riittää viikoksi, eri ruokien pohjaksi”, Mimmo kertoo. ”Perfetto!” Mimmon pieni tytär liihottelee balettiaskelin pihan poikki. Ruoka on helppotekoista, maut selkeitä. Sipuli ja valkosipuli kuullotetaan ensin basilikan lehtien kanssa, sitten päälle kaadetaan tuoreista tomaateista sekoitettu pyree ja loraus vettä. Päivän kurssin aikana saa käytännön kosketuksen täkäläiseen ruokakulttuuriin ja reseptejä mukaan. Monte Tauron rinteelle rakennettu TaorSisilian keittiössä näkyy Italian perinteiden lisäksi arabien ja Afrikan vaikutteita. mina on ihastuttanut kävijöitä aina antiikin Kreikasta alkaen. ”Esiliinat päälle ja hommiin!” Tomaatit hulahtavat kiehuvaan veteen kalttaamista varten, sellerit, munakoisot ja sipulit paloitellaan ja pilkotaan. Barrakuda-fileet saavat seurakseen sipulia, sarvi apilaa, oliiveja, chiliä, kapriksia ja lorauksen valkoviiniä ja öljyä. Talvisin pikkukaupungissa asuu parituhatta ihmistä, mutta kesällä asukasmäärä moninkertaistuu. Tuoksut saavat vatsan kurnimaan. Portaiden yläpäässä odottaa Fransesca, Mimmon äiti ja Neptunus-ravintolan pääkokki. Neptunus-ravintola on vuonna 1981 perustettu perheyritys, jossa ovat mukana Fransescaja Angelo-vanhempien lisäksi Mimmo ja hänen siskonsa. ”Pienemmäksi, pienemmäksi”, ohjaa Fransesca. W Neptunus on Sicilianojen perheravintola. Mutta vielä on saatava tomaattikastike tulelle ja kala maustumaan. Fransesca-äiti kokkaa, Mimmo-poika vetää kokkikursseja. Siitä kertoo 300 vuotta ennen ajanlaskumme alkua rakennettu Teatro Greco, josta on huikeat näkymät turkoosina siintävälle Välimerelle. ”SISILIAN RATATOUILLEKSI” NIMITETYN CAPONATA-MUHENnoksen ainekset alkavat olla valmiina. Saarella hyödynnetään tuoreita raaka-aineita ympäri vuoden. ”Mamma on tänään teidän opettajanne, ja minä olen apuna”, Mimmo opastaa. Makumaailmassa näkyy vaikutteita paitsi italialaisesta perinnöstä myös saaren afrikkalaisesta ja arabihistoriasta. KUN OSTOKSET ON TEHTY, MIMMO OHJAA KOKKIKURSSILAIset Taorminan halki kohti ravintolaa. ”Multo olio, abondante”, Fransesca ohjaa ja lorottaa reippaasti neitsytoliiviöljyä valtavaan kattilaan. Kalan mausteeksi tarkoitetun sarviapilan on oltava hienoa hakkelusta. Sellaisen hotkaistuaan ei heti olekaan nälkä. Yrttien tuoksu täyttää terassin. Nämä sivukadut ovat Taorminan parasta antia, ihmisvilinältä suojassa olevia sokkeloita, täynnä yksityiskohtia. Kala saa marinoitua kylmässä sillä aikaa, kun muu ruoka valmistuu. Saarella viljeltäviä pistaaseja ja manteleita löytyy leivoksistakin. Kansi päälle ja kahdeksi tunniksi muhimaan
40 MONDO HUHTIKUU. Barrakuda saa lisämakua yrteistä, oliiveista, kapriksista ja valkosipulista
2. 4. Marsalan alueelta tulee sekä valko viinejä että liköörejä. Kalaa Sisilian tapaan kalafileitä (säilytä niissä nahka) sipuli valkosipulin kynsi pari oksaa persiljaa ripaus sarviapilaa muutama iso kapris 1–2 chiliä pieni kourallinen oliiveja tomaatti valkoviiniä oliiviöljyä 1. Angeloisä kantaa pöytään höyryävän kulhollisen pastaa tomaattikastikkeineen. Paista uunissa 15 minuuttia 200 asteessa. 6. Yrtit, chili ja oliivit antavat annokselle väriä ja makua. 2. Valmista marinadi suoraan uunivuokaan: reippaasti oliiviöljyä, loraus valkoviiniä, yrtit, sipuli, valkosipuli, chiliä, oliiveja ja kapriksia. Kun etikka on haihtunut, lisää tilkka vettä ja tomaattipyreetä. Paloittele munakoiso ja selleri, ja esipaista ne erikseen oliiviöljyssä. Keitä tomaatteja kiehuvassa vedessä viisi minuuttia, ja jäähdytä ne heti kylmässä vedessä. Irrota maccheronit varovasti tikusta. Anna kastikkeen kypsyä miedolla lämmöllä kannen alla kaksi tuntia. Silppua sipuli ja valkosipuli. Keitä muutama minuutti kiehuvassa vedessä. MONDO HUHTIKUU 41. 2. 4. PÖYDILLE mitatut jauhokasat muistuttavat pieniä tulivuoria. Se on myös mainiota piknik ruokaa, joka säilyy usean päivän. ”Multo leggero, kevyesti, ihan kevyesti!” Taikinasta irrote taan pari pientä palaa kerrallaan, ne rullataan pitkulaisiksi metallisen tikun ympärille ja irrotetaan varovasti. Pyöritä taikinasta pitkulaisia pötköjä ja leikkaa niistä pieniä, sormenpään kokoisia paloja. Koristele caponata-muhennos basilikanlehdillä. Lisää lopuksi munakoiso ja hippunen suolaa, ja sekoita. Jälkiruuaksi tarjotaan kahvia ja talon mantelileivonnainen – aterian ainoa ruoka, jota kurssilaiset eivät ole kokanneet itse. Lisää tuoreet basilikanlehdet. Ensimmäiseksi kotona kokatta vien listalle pääsee varmasti se tomaattikastike! m Tomaattikastike 4 tomaattia per henkilö tuoretta basilikaa sipulia valkosipulia 1. Maccheronipasta tomaattikastikkeella: yksinkertaista ja herkullista. Pastan pyörittelemi nen yksitellen käsin on monesta hauskaa, mutta mikä työ! Kun pastat tuodaan keittiöön, on aika istahtaa viini lasilliselle. Fransescan otteet ovat määrätietoiset, pastaa kuuluu vaivata hartiavoimin. Reseptit odottavat kurssilaisia jo sähköpostissa Mimmon hyväntuulisen viestin kera. 3. Kostuta kalafileet molemmin puolin marinadissa ja jätä ne vuokaan. Caponata munakoiso varsiselleri sipuli tomaattipyreetä kapriksia rusinoita oliiveja sokeria viinietikkaa (kirkasta) basilikaa koristeeksi 1. 3. Pidä kylmässä noin tunti. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi, ja poista oliiveista kivet. Sisiliassa se on suosittua evästä vaikka rantaretkelle tai grillijuhliin. kylmänä että lämpimänä. 2. 3. Heitä sekaan ripaus sokeria ja loraus viinietikkaa. Voit lisätä sekaan jääpaloja. Leikkaa tomaattien kumpaankin päähän pienet ristimäiset vaot. Jos pastan kuivaa auringossa, se säilyy pidempään. 5. 3. 4. Lopuksi lisää tomaattisose ja vettä (kaksi kolmasosaa tomaatteja, yksi kolmasosa vettä). KUN CAPONATA ON SYÖTY, ON PASTAN TEON VUORO. Hiukan parmesaania päälle, ja annos on valmis. Ne tulevat usein suoraan tilalta. Parhaiten maut säilyvät, kun kala marinoituu ja paistuu uunissa nahkapuoli ylöspäin. Valkoviini tulee Marsalan alueelta, jossa tehdään myös kuuluisaa väkevöityä viiniä. Mutta kun taikinasta aletaan pyöritellä maccheroneja, osaaminen on sormenpäissä. Kuullota sipuli, lisää pannulle selleri ja maun mukaan kapriksia, oliiveja ja rusinoita. 5. Sisilialaiseen tapaan kolmantena ruokalajina pöytään ilmestyy uunista juuri tullut kala. Sisiliassa viinejä kannattaa maistella talon viineinäkin. Pyörittele kaksi palaa kerrallaan pitkulaisiksi tikun ympärille. Sekoita vesi vähitellen jauhoihin ja vaivaa taikina notkeaksi. Maccheroni-pasta 1 kg vehnäjauhoja (semola di grano duro) 5 dl vettä metallitikku 1. Kuori tomaatit ja soseuta ne sauvasekoittimella. Maccheronit sulavat suussa, tomaatit ovat muhies saan saaneet ihanan makean maun. Mimmo esittelee muita pastamalleja: kierteiset trofiet, soi keat gnocchettit ja pyöreät orecchiettet. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. 5. Huipulle painettuun kuoppaan kaadetaan vettä, ja taikinaa vaivataan pöytää vasten. 4
42 MONDO HUHTIKUU
Teksti PEKKA HILTUNEN Kuvat MAIJA ASTIKAINEN MONDO HUHTIKUU 43. TARUJEN MAA Ballymoneyn seudulta löytyvä The Dark Hedgestie pyökkipuineen on yksi paikoista, jotka ovat nousseet kuuluisiksi Game of Thronesin ansiosta. Pohjois-Irlannin upeissa maisemissa on kuvattu maailman suosituinta tv-sarjaa Game of Thronesia. Kiersimme rannikkoreitin, jonka varrelta löytyy myös sarjan näkymiä
Tien laidoilla kasvaa valtavia pyökkipuita. ÄMÄRTYVÄSSÄ ILLASSA AURINGON VIIMEISET SÄTEET KULtaavat puiden runkoja. Niiden ylä oksat kaartuvat korkealla tien ylle, on kuin puut melkein syleilisivät toisiaan. Katselemme asvalttitietä, joka näyttää epätodellisen kauniilta. Takaamme kuuluu auton oven ääni, ja sitten kilahduksia, kun kännyköillä aletaan räpsiä kuvia. Vaikka kello on jo yli yhdeksän, paikalle pysähtyy ihastelemaan lukuisia matkailijoita. Syy on Game of Thronesin. Vielä muutama vuosi sitten kauniin tienpätkän Ballymoneyn kaupungin lähiseudulla Pohjois-Irlannissa tiesivät lähinnä jotkut paikalliset, eikä H 44 MONDO HUHTIKUU. Näin illalla autoja on paikalla usein kymmenkunta, mutta päivisin käy väkeä bussilasteittain
Muutamat Game of Thronesin kuvauspaikoista sijaitsevat reitin varrella, toisia varten pitää tehdä koukkauksia sisämaahan. Sitten tiellä kuvattiin kohtaus maailman suosituimmaksi nimettyyn tv-sarjaan. Se on pitkään jäänyt matkailussa naapurinsa, Irlannin tasavallan, varjoon. Useimmat sen kauneimmista paikoista voi kokea rannikkoseutuja kiertävällä Causeway Coastal Routella. Pian alkoi fanien virta pyökkitielle, joka tunnetaan nyt nimellä The Dark Hedges. Totuuden nimissä on sanottava, että vain osa tv-sarjan kuvauspaikoista näyttää vaikuttavilta sellaisinaan, ilman television kuvamuokkauksia. Maltalle ja Islantiin. Mutta nyt kun aluetta leimanneet väkivaltaiset, poliittiset kiistat ovat jääneet kauas taakse ja Game of Thrones tekee sen maisemista kuuluisia, Pohjois-Irlannin vetovoima kasvaa vauhdilla. KOKO POHJOIS-IRLANTI ON ITSE ASIASSA AIKA HURMAAVA kohde. Game of Thronesin fantasiamaisen kauniit kuvat ovat ohjanneet matkailijavirtoja myös esimerkiksi Dubrovnikiin, X Pohjois-Irlannin rannikkoa kiertää yksi Euroopan parhaista ajoreiteistä. Pohjois-Irlannissa tv-sarjaa on kuvattu paljon, koska seudun sumuiset rannikot, vuorenrinteet ja linnan rauniot sopivat seikkailutarinaan erityisen hyvin. Carnlough on hyvä tukikohta yöpymiseen, ja sen satamassa on kuvattu kohtaus Game of Thrones -sarjaan. Koko 250 kilometrin Causeway-reitin ajaminen yöpymisineen eri kaupungeissa vie nelisen päivää, mutta hienoimmat maisemat ja elämykset voi kiireisempi huristella myös kolmessa. Jos siihen yhdistää 1-2 päivää Belfastissa ja pari päivää Dublinissa, koossa on täydellinen lomaviikko. tämä ollut suuri nähtävyys. Se on yksi Euroopan parhaista ajoreiteistä. Ja jo pelkästään tv-sarjaan ikuistettuja vuorija laaksomaisemia kiertämällä täällä voi tehdä hienoja patikointeja. Vieressämme seisoo perhe Yhdysvalloista, ja heidän lähelleen pysäköi autoaan ystäväporukka Espanjasta. Viehättäviä ja tosielämässäkin tunnelmallisia ovat kuitenkin esimerkiksi Mussendenin temppeli Atlantille avautuvine maisemineen, Cushendunin luolat, Wardin linna Strangfordissa sekä Ballintoyn pikku satama. Jo pelkästään Game of Thronesin kauniita kuvauspaikkoja kiertämällä PohjoisIrlannissa voi tehdä hienoja luontoretkiä. Joillekin kuvauspaikoista on laitettu kylttejä opastamaan sarjan ihailijoita. MONDO HUHTIKUU 45. Y Monista rannikon kaupungeista pääsee myös veneretkille. Lampaat ja lehmät pysyvät enimmäkseen aidatuilla laitumilla, mutta ajoon on hyvä ottaa leppoisa tahti
Lähellä on hiekkaranta, leirintäalue ja lähes ylisiistiksi puleerattu Cushendunin kylä. Cushendunin luolat ovat helppo käyntikohde, jossa on kuvattu Game of Thronesiakin. 46 MONDO HUHTIKUU
Tai vaikka merenkävijän. Nouseva aurinko maalaa taivaalle kaikki mahdolliset värit. ”Yleensä sanon retkeläisille, että jos ei tule saalista, ei tule aamiaistakaan”, Gallagher kertoo nauraen. Annoksen mausteena on myös paikallista levää, dulsea. Ne ovat täkäläistä griddle breadia, pannulla paistettua hapanta leipää, jonka lisukkeena saamme maistella monenlaisia paikallisia levitteitä. Kaikki saavat kameroidensa saaliiksi komeita näkymiä. Usein nousee kuulemma myös vaikkapa turskaa ja seitiä, mutta ei nyt. Näissä merimaisemissa reissaajan tekee joka tapauksessa mieli pysähtyä tuon tuosta. Yksi mahdollisuus siihen on Portrushissa, missä Gallagher vetää maksullisia Catch and Sea -retkiä. Lapset rakastavat holvikaarissa ja muureilla kiertelyä, ja aikuinenkin voi löytää Pohjois-Irlannissa itsestään hetkeksi ritarin tai linnanneidon. Irlannin tasavallan ja Pohjois-Irlannin rajan ylitystä ei käytännössä huomaa muusta kuin siitä, että nopeusmerkit alkavat näyttää kilometrien sijaan maileja. SÄÄENNUSTE ON LUPAILLUT SADETTA, MUTTA AAMU VALKEnee Portrushin pikkukaupungin satamassa upeana. Myös vaikkapa Dundrumin pienemmät ja hiljaisemmat rauniot kannattaa bongata, ja Glenarmin linnan puutarha on kesäisin suosittu. Pian Pohjois-Irlannin puolella nousevat näkymiin Mournen vuoret, ja siitä eteenpäin ajaminen onkin tunnelmallista. Moni ajaa seudulle Dublinista, ja silloin näkymät ovat alkuun tasaista peltoa. Tuolla kaukana siintää Skotlannin Mull of Kintyre – sitä aluetta on useimpien mahdoton katsella ilman, että samanniminen vanha pophitti alkaa soida mielessä. ”Joka päivä merellä voi olla vastassa jotakin yllättävää”, kertoo aluksen apumies Charlie. Kippari Richard Connor pitää huolen, että saamme myös katsella ja kuvata Dunlucen linnaa hyvän tovin. Veneretkellä Portrushista kalamiehet nostavat merestä makrilleja. ”Äkkiä voi tulla ukkosmyrsky, tai nähdäänkin delfiiniparvi. Seisomme Causeway Lass -paatin kannella, ja aluksen suunnatessa merelle retkemme emäntä Wendy Gallagher jakaa kahvimukeja ja pieniä, maukkaita leipiä. Meillä kokemattomammilla kalaonni on paikallisia heikompi, mutta upeat maisemat palkitsevat retkellä jokaisen. Matkapäiviä ei tarvitse liian tarkkaan edes suunnitella: aina on jotakin nähtävää puolen tunnin ajomatkan sisällä. W Charlie vetää matkailijoille veneretkiä Portrushissa ja auttaa tarvittaessa kalansaaliin perkaamisessa. Mukaan tulleet kaksi pohjoisirlantilaista kalastuksen harrastajaa, Richard ja Joe, nostavat merestä uistimillaan makrilleja. Mutta esimerkiksi Dunlucen linnan rauniot, jotka sijaitsevat kallioilla komeassa paikassa meren yläpuolella, tekevät todella vaikutuksen. Raunioituneita ja yhä pystyssä olevia linnavanhuksia on kymmenittäin. Pohjois-Irlannin merimaisemia kannattaa tietysti kokea myös vesiltä. Viime retkellä saimme vain kaksi kalaa, ja niistäkin vain toinen oli syötävä.” Meidän retkemme sujuu rauhallisesti. MONDO HUHTIKUU 47. Niillä kalastetaan, ihaillaan näkymiä ja kuullaan tarinoita seudusta. Täältä mereltä se näyttääkin melkein hallitsevan koko rannikkoa. d Catch and Sea -retken saaliista laitetaan aamiaista Babushka-kahvilassa. Linnoja piisaa runsaudenpulaksi asti. Tunnetuin on Carrickfergusin suuri linna, alun perin 1170-luvulta. Se on tosin ehostettu niin siistiksi ja on niin turistien suosima, että kohteena se alkaa olla vähän hengetön
48 MONDO HUHTIKUU
White Rocks Beach on suosittu, iso ranta aivan Causeway Coastal -ajoreitin vierellä. Rannan kallioista ja kalkkikivistä löytyy katseltavaa ja omia sopukoita. MONDO HUHTIKUU 49
50 MONDO HUHTIKUU. Parkki alueen, opastuskeskuksen ja yhteys bussin käyttö kuitenkin maksavat. Giant’s Causewayn kallioille pääsee ilmaiseksikin, jos kävelee paikalle pitkää kiertoreittiä
Ei väkijoukoista sinänsä ole suurta haittaa, mutta ainutlaatuisesta luonnosta olisi helpompi nauttia, jollei vieressä tungeksisi selfien räpsijöitä ja roskien pudottelijoita. Mutta jokin siinä painuu mieleen. Retken päätteeksi mennään Portrushin sataman Babushkakahvilaravintolaan. W Dunluce on Pohjois-Irlannin vaikuttavimpia rauniolinnoja. Onneksi rannikolla on hiljaisiakin kohteita. Suuri osa heistä vain pistäytyy paikalla bussikyydeillä, näkemättä paljon muuta Pohjois-Irlannista kuin juuri tämän kohteen sekä lähiseudun Bushmill’s-viskimyymälän. Antrimin rannikolla sijaitsevalle Giant’s Causewaylle mennään isosta opastuskeskuksesta. Sadepilvet ovat siinä vaiheessa jo peittäneet auringon, mutta väliäkö tuolla. m Pohjois-Irlannin kuuluisin paikka Giant’s Causeway on tungokseen asti suosittu. Kiemurainen reitti meren tuntumassa on niin pieni ja jyrkkä, ettei sille voi ajaa isolla matkailuautolla. Kukkuloiden yli kantaa lehmien kellojen kilkatus. Osalle kävijöistä se on taatusti jokin sympaattisista kylistä. Sen pitäjä jakaa kahvimaistiaisia, kun kokki askaroi tuomamme saaliin parissa. Kun suuret kalliot tulevat näkyviin, sisällä tuntuu pieni sykähdys: mikä näky! Jättiläisen askelet laskeutuvat merta kohti lähes tasaisina riveinä. ON MAHDOTONTA SANOA, MIKÄ OLISI POHJOIS-IRLANNIN kierroksen hienoin kokemus. Auringossa välkehtivä merensini. Aina kun Pohjois-Irlanti matkan jälkeen tulee päiväuniin, ajamme juuri sillä tiellä. Tämä rauha, ja vehreillä rinteillä lepäävien maatalojen kirjo. MONDO HUHTIKUU 51. Harvinainen, suuri kalliomuodostelma on syntynyt kymmeniä miljoonia vuosia sitten tapahtuneen tulivuorenpurkauksen laava virroista. Paikalla oli ensimmäinen linna tiettävästi jo 1200-luvulla. TÄLLÄ MATKALLA SE KAUNEIN HETKI POHJOIS-IRLANNISSA koittaa kuitenkin muualla. Torr Headin tiellä kävijän on lähes pakko pysähdellä yhä uudelleen. Useille se on Giant’s Causeway, alueen kuuluisin kohde. Etsiä pienten maatilojen porteilta hetkeksi parkkipaikka, jotta voi nousta autosta vain katselemaan hiljaa. Tämä aamiaislautanen valaisisi päivän kuin päivän. Vaikka tietää, miten ne ovat syntyneet, niiden muotoja ei voi olla ihmettelemättä ja tutkimatta tarkemmin. Harmi kyllä, kallioita tulee ihastelemaan ja niiden päälle kävelemään joka vuosi puoli miljoonaa turistia. Se tulee vastaan Cushendunin kaupungin jälkeen, kun käännymme autolla Causeway Coastal Routelta sivutielle, Torr Headin maisematielle. Se ei ole maineikas kuten Giant’s Causeway, eikä se ole minkään tv-sarjan tähti lokaatio. Jo kävely meren rannalla paikkaa kohti nostaa odotuksia. Niistä on muodostunut ajan saatossa kiehtovan näköisiä basalttipylväitä, ”jättiläisen askelmia”. Ennen pitkää istumme kaikki nauttimaan herkkuaamiaisen: paistettuja makrillia ja leipää, uppopaistettuja munia, savusuolaa ja erikoisuutena täkäläistä levää nimeltä dulse. Monille se on varmasti Game of Thrones -maisemat, toisille linnojen rauniot. Pellot vanhoine aitoineen, siellä täällä viipottavat lampaiden katraat. Jättiläisen jalanjäljillä kannattaakin käydä joko aamuvarhain tai illansuussa voidakseen aistia paikkaa hiukan rauhallisemmin
Nyt saarella elää noin 140 asukasta. Maista vaikka fish and chipsiä. Lisätietoa alueesta ja Game of Thronesin kuvaus paikoista: discovernorthernireland.com. Pieni auto sopii maaseudun kiemurateille parhaiten. glensofantrim.com Blackrock House Jos haluat vähän satsata, kokeile Portrushissa sijaitsevaa tasokasta, modernisti sisustettua bed?&?break fastia Blackrock Housea. POHJOIS-IRLANNIN UPEA RANNIKKO VINKIT & HINNAT W Ballycastle on rannikon mukavia pikkukaupunkeja, ja sieltä pääsee lautalla retkelle Rathlinin saarelle. 2 hh alkaen 170 e, sisältää ihanan aamiaisen. blackrockbandbportrush.com KOE Rathlinin saari Ballycastlesta vie lautta karulle Rathlinin saarelle, joka on tunnelmallinen retkikohde. Pienen saaren väestö on sodissa pyyhitty kokonaan pois, mutta aina uudelleen Rathlin on vetänyt puoleensa merioloihin viehtyneitä. Kasvisruuan valikoimat voivat olla niukahkot, mutta isoissa kaupungeissa on kasvisravintoloita. Jos nälkä tulee Giant’s Causewayssä, opastuskeskuksen viereisen hotellin ravintola on hyvä. p o h j o i s i r l a n t i BELFAST LONDONDERRY c a u s e w a y c o a s t a l r o u t e DUBLIN 52 MONDO HUHTIKUU. MAJOITUS Londonderry Arms Edullisia mutta yksinkertaisia yösijoja löytyy joka kaupungista. Leipomo on kuuluisa hapanjuurileivästään. Retkellä nähdään lintuja, joskus harmaahyljekin, ja kuullaan tarinoita seudusta. Auton saa viikoksi jopa vain 150 eurolla, mutta ole tarkkana lisämaksujen kanssa. Ballycastlesta löytyy artesaanil eipomo Ursa Minor, jolla on mukava kahvila. Sopii myös lapsille, jotka jaksavat kävellä pari tuntia. Blackrock House on tyylikäs B&B Portrushissa. Sillä on hotelli, majakoita sekä kävelyyn ja pyöräilyyn sopivia teitä. 2 hh alkaen noin 70 e, sisältää aamiaisen. Eläimistä voi bongata joskus hylkeitä ja aina lukuisia lintu lajeja: saari on kuuluisa lunneistaan. Paikan pitäjän Nicolan huomaavainen vieraanvaraisuus jää mieleen. Z Dara O’hArtghaile pitää Ballycastlessa Ursa Minor -artesaani leipomoa, jonka leivät keräävät mainetta koko Pohjois-Irlannissa. MATKA Pohjois-Irlantiin ei ole Suomesta suoria lentoja, joten kannattaa lentää Dubliniin ja vuokrata auto kentältä. Jos aiot kiertää tv-sarjan paikkoja, ota avuksi myös ilmainen Game of Thrones Northern Ireland -sovellus. Elokuussa on ruuhkaista. Varaa ajoissa, The Gobbins on suosittu. thegobbinscliffpath.com SYÖ TÄÄLLÄ Pohjois-Irlannissa, kuten naapurissa Irlannissa, hyvää ja tukevaa ruokaa löytyy usein pubeista. Parasta aikaa ovat kevät, kesä ja syksy, mutta sataa voi milloin vain. Se on ollut matkailunähtävyys kauan: ensimmäinen reitti kallioon uurrettuine askelmineen ja siltoineen kulki täällä jo yli sata vuotta sitten. The Gobbins The Gobbins on opastettu kävelyreitti Islandmageen rantakallioilla Antrimissa. Londonderry Arms on mukava, vanha hotelli Carnloughin pikkukaupungissa itärannikolla. Hyvä ravintola ja pubi. Moni vuokraamo (ei Hertz) vaatii lisämaksun, kun autolla mennään Pohjois-Irlannin puolelle. Vasemmalla ajaminen voi vaatia totuttelua, mutta tiet ovat hyvässä kunnossa ja liikenne rauhallista
The Gobbins on oppaan kanssa kuljettava, kallioille tehty kävelyreitti Islandmageessa. MONDO HUHTIKUU 53. Siltä näkee hyvällä säällä helposti meren yli Skotlantiin asti
Buenos Airesin pääkatuja on leveä Avenida de Mayo, joka johtaa presidentin palatsilta kongressitalolle. Tässä viisi elämystä, jotka siellä kannattaa ainakin kokea. Buenos Aires ei ole vain Argentiinan vaan koko Etelä-Amerikan hurmaava pääkaupunki. Teksti HANNU PÖPPÖNEN Kuvat AMELIA MCGOLDRICK Argentiinan kaunotar 54 MONDO HUHTIKUU
Sen sisällä ja edessä on isoissa kasoissa vanhoja nukkeja, tauluja ja niiden irtokehyksiä, tuoleja, suksia ja kasettinauhureita. Buenos Aires on todellinen tyylija vintage shoppailijan kaupunki. Humawaca myy nahasta tehtyjä naisten designlaukkuja ja asusteita. Yksi buenosairesilaisen katumuodin kultti merkeistä on Black Mamba (beblackmamba.com). Mallis tossa on runsaasti eri värivaihtoehtoja. Laatu maksaa, lompakot esimerkiksi alkaen 130 euroa. X Buenos Airesin ruokakulttuuri on sanut vaikutteita etenkin Italiasta ja Espanjasta. Z San Telmon viikonloppu markkinoilla on kaikkea antiikista rihkamaan. Hinnoissa on turistilisää. Humawaca-merkin (humawaca.com) suunnittelija on argentiinalainen arkkitehti Sandra Rudelir. W San Telmo on vanha kaupunginosa, josta löytyy baareja, kauppoja ja musiikkiklubeja. SHOPPAILU Vintagea ja tyylilöytöjä MYYNTIKOJU ON kuin installaatio. Toinen hyvä ostoskohde on San Telmossa viikonloppuisin pidettävä antiikkitori, joka leviää Plaza Dorregon ympärille ja lähikaduille (feriadesantelmo.com). Se myy miestenja naistenvaatteita, joissa on goottihenkeä. Maaseudun gauchokulttuuri näkyy Aranduliikkeessä (arandu.com.ar), jonka isossa valikoimassa on laadukkaita nahkatuotteita, säänkestäviä vaatteita, lihaveitsiä... Hyvän lompakon saa 15 eurolla, puisen mate-mukin alle kympillä. Täältä löytää antiikkia, lasi tuotteita, mainoskylttejä ja teollisuushenkisiä vanhoja designvalaisimia hyvään hintaan. MONDO HUHTIKUU 55. Myynnissä on turistikrääsää mutta myös paljon antiikkiesineitä ja omaleimaista pientavaraa. Mercado de las Pulgasin tori (yhteystiedot Facebookissa: mercadodelaspulgascaba) Palermossa voi näyttää aluksi romuvarastolta, mutta penkominen kannattaa
W La Bocan tunnetuin nähtävyys on El Caminito katu värikkäine taloineen, ja siellä on myös kuuluisa La Bombonera jalkapallostadion. kerroksesta avautuvat parhaimmat näköalat kaupunkiin. com.ar). Z La Bocasta löytyy lukuisia katukahviloita istuskeltaviksi. La Boca ei ole kuitenkaan pelkkää rosoa ja historiaa: siellä sijaitsee myös yksi kaupungin parhaista taidemuseoista, Fundacion Proa (proa.org). Puisto ei ole vain suru mielinen paikka, siellä käy väkeä piknikillä ja juoksulenkeillä. Sen värikkäisiin, vaatimattomiin puutaloihin asettuivat aikoinaan Euroopasta saapuneet siirtolaiset, ja sen kujilla syntyi aluksi syntisenä pidetty tango. Viikonloppuisin pidettävässä Feria de Mataderosin tapahtumassa pääsee Argentiinan maaseudun makuun (feriademataderos. El Caminito, joka sijaitsee La Bocan kaupungin osassa, on elävä esimerkki kaupungin historiasta. 56 MONDO HUHTIKUU. Hän loihtii bandoneó nharmonikastaan haikeita sointuja yhdellä El Caminito -kävelykadun aukioista. Rosoisuus on tallella La Bocassa, joka on kulttuurin ystävän mustkohde. Alueella kulkiessa kannattaa varoa, sillä ryöstäjät ovat valppaana. X Palacio Barolon parvekkeelta näkee, että erilaiset rakennustyylit ovat Buenos Airesissa iloisesti sekaisin. Muihin hyviin käyntikohteisiin kuuluu vuonna 1923 valmistunut Palacio Barolo (palaciobarolo.com.ar), jonka 22. Joen rannalle rakennettu Parque de la Memoria (parquedelamemoria.org.ar) on puolestaan Buenos Airesin taidepuisto, jossa muistetaan maan 1970-luvun diktatuurin aikana kuolleita ja kadonneita. Ruokien ja käsitöiden lisäksi tarjolla on gaucho-karjapaimenten hevosesityksiä. Museoista kannattaa bongata myös Xul Solar (xulsolar.org.ar), joka on omistettu omaperäisen surrealistisen maalarin teoksille. KULTTUURIKOHTEET La Bocan värikäs roso YLI SEITSEMÄNKYMPPINEN Norberto Gradi lone on taatusti Buenos Airesin kuvatuimpia tangosoittajia
Toinen, Nolan lähellä sijaitseva autotalli ravintola on moderni parrilla Proper (properbsas.com.ar). Z Osa Buenos Airesin trendiravintoloista on saanut alkunsa autotalleista, kuten Nola. Pääruuat maksavat noin 15 euroa. Mauk kaita ovat myös tuoreet mehut ja smoothiet. Argentiina on lihansyöjän onnela, ja annoksista riittää usein kahdelle. Lihat ja lisukkeina tarjot tavat kekseliäät kasvis annokset kypsyvät puuhiili grillissä. Isot pihvit ovat argentiina laisen keittiön päätähtiä, ja Don Julio ravintolassa Paler mon alueella ne on paistettu täydellisesti ( parrilladonjulio.com). Hänen takanaan grillissä tirisevät lihat. Pääruuat, kuten porsaan ja lampaankyljys tai kateenkorva, maksavat Properissa noin 20 euroa. Ruokaannokset maksavat noin 10 euroa. MONDO HUHTIKUU 57. Ravinto la on hinnakas – pääruuat maksavat 2535 euroa –, mutta liha on laadukasta ja haluttu kypsyysaste aina kohdallaan. RUOKA Pihvejä ja vegeherkkuja NAPS NAPS NAPS. X Proper-ravintola tekee perinteisiä ruokia uudella twistillä. W Nola-ravintolan suosittu cajunherkku on esimerkiksi uppopaistettua kanaa. Villa Crespossa sijaitseva Nola (nolabuenosaires.com) aloitti autotalliin perus tettuna pop up ravintolana mutta on tullut jäädäkseen. Yhdellä San Telmon tyylikkäimmistä kaduista sijaitsee ravintola Hierbabuena (hierbabuena.com.ar), joka on suosittu viikonloppujen brunssipaikka. Kyytipojaksi löytyy paikan omia oluita. Tarjolla on myös voileipiä, joiden täytteenä on vaikkapa parmesaaniluomu kanaa. Salissa häärivät arvokkaat tarjoilijat, jotka suosittelevat myös lihalle sopivat viinit. Luomu tuotteita voi ostaa mukaankin: ravintolan vieressä on pieni kauppa. Tarjolla on aitoa cajunruokaa ja paikan omia artesaani oluita. Sen listalla on paljon vegaanisia ja kasvisruokia, salaattien lisäksi esimerkik si kasvis pastoja ja risottoja. Terävä veitsi viuhuu, kun kokki paloittelee lihakimpaletta avokeittiös sä hattu vinossa
58 MONDO HUHTIKUU. Chacaritan hautausmaalla lepää monia merkkihenkilöitä, myös tangolaulaja Carlos Gardel
San Bernardossa voi pelata pingistä tai biljar dia vaikka keskellä yötä, tosin vuoroaan voi joutua odottelemaan. Ravintolat, vaihto ehtokulttuurin varieteeteatterit, klubit ja varastoihin rakennetut baarit avaavat ovensa. TRENDIALUEET Löydä Chacarita KUN ILTA ALKAA hämärtää, Chacaritan kau punginosa herää eloon. W Buenos Airesin hautausmaista suosituin on Recoleta, jonne on haudattu Evita, eli Eva Perón. MONDO HUHTIKUU 59. Jos majoittuu perinteisesti suositussa Paler mon kaupunginosassa, siellä voi aterioida joissakin kaupungin parhaista ravintoloista, mutta ne vetävät puoleensa etenkin turisteja. Koko Buenos Airesin parhaita pastapaikkoja on täältä löy tyvä Salgado Alimentos (salgadoalimentos. Paikallisten suosima ja aidon oloinen, iso baarihalli on Cafe San Bernardo (cafesanbernardo.com), joka on auki aamuun saakka. com). Villa Crespo on Chacaritan ohella toinen nouseva alue, jossa on hyviä ravintoloita, konserttipaikkoja ja baareja. Parin viime vuoden aikana Chacaritasta on tullut Buenos Airesin kiinnos tavin trendialue. Z Chacaritaan avautuu usein kiinnostavia ruoka paikkoja, kuten baskiravintola Lekeiti. Sen ovat vallanneet muoti tietoiset edelläkävijät, eikä alue ole vielä turis tien kansoittama. Chacaritan hautausmaa ei jää Recoletasta jälkeen koristeellisuudessaan. Hyviä ravintoloita ja baareja ovat muun muassa minimalistisesti sisustettu Rita, jossa on pieni ruokalista mutta erittäin hyvä hinta laatusuhde, sekä vegaani ja sieni ruokia pie ninä annoksina tarjoava Donnet. Funes Birre rialla taas on iso valikoima artesaani oluita ja baarin takaosassa oma pienpanimo (Faceboo kissa: ritarestaurante, donnet, funesbirreria). Chacaritan uinuvasta menneisyydestä muistuttaa laaja hautausmaa, jonne on hau dattu maailman kenties kuuluisin tangolau laja Carlos Gardel. X Chacaritan aukioilla järjestetään viikonloppuisin markkinoita ja kirpputoreja
Täällä ei vieraankaan tarvitse jännit tää. San Telmossa sijaitseva Chanta 4 (Faceboo kissa: Chanta 4 Milonga) taas on puoli salainen milonga, jonka ovella ei ole kylttiä. Paikassa pidetään tangokursseja ja viihtyisällä terassilla pieniä tangokonsertteja. Tangoa uudistavalla yhtyeellä on oma konserttipaikka, jossa se esittää väkevää musiikkiaan kahdesti viikossa. Tunnelma on tiivis, ja homoparitkin ovat tuttu näky. Z Tanssimisen välissä nautitaan viiniä tai olutta ja syödään pitsaa tai empanadoja. Liian aikaisin ei kannata olla liikkeellä: paras meno on vasta puolenyön jälkeen. Vaatimustasoltaan erilaisia kursseja on joka päivä. W La Catedral -milongassa soitetaan tangon kultakauden eli 1930-50-lukujen musiikkia niin livenä kuin levyiltä. com) on milonga eli tanssipaikka, jonka salissa katto on korkealla ja sisustus haalittu kirppu toreilta. Vielä salaisempi on Zona tango milonga Almagrossa, Venezuelakatu 2941:ssä. 60 MONDO HUHTIKUU. La Catedral (lacatedralclub. TANGO Antaudu tanssille PORRASTASANTEELLA PULLEA kissa tarkkailee kuka tulee sisään. La Catedraliin tullaan oppimaan ja tans simaan perinteistä tangoa. Se näyttää tavalliselta omakotitalolta, ja tulijat kantavat polkupyöränsä yläkertaan, ettei poliisi ratsaa paikkaa. Parhaita tangoyhtyeitä on Club Atlético Fernandez Fierro (caff.com.ar), joka aloitti soittamisen Buenos Airesin kaduilla. Iltaan mahtuu tangokonsertti, show ja vapaata tanssia
Tervetuloa viisaiden naisten seuraan! Onnellisuus on menestymisen korkein muoto. K I R J A I L I J A Y R I T T Ä J Ä S A T U R Ä M Ö
Maakunnasta löytyy monenmoista, myös yksi maailman erikoisimmista nähtävyyksistä. Keski-Suomi tiedetään mökkiseutuna mutta harvemmin matkakohteena. Kyllä kannattaisi. TUNTEMATON KESKI-SUOMI Teksti ANTTI HELIN Kuvat VILLE PALONEN 62 MONDO HUHTIKUU
On kaksi Unescon Z Säynätsalon kunnantalo aloitti Alvar Aallon arkkitehtuurissa punatiili sten ra kennusten kauden. Ilmassa on odotusta. MONDO HUHTIKUU 63. Vai puutko ne vain hankaavat tuulessa toisiaan vasten. Jos joku sanoo menevänsä Savoon, Etelä tai PohjoisKarjalaan, Kainuuseen, Lappiin, Pohjanmaalle tai vaikka Hämeeseenkin, useimmilla on aina kin jonkinlainen mielikuva paikasta. Onko syy opasteiden vähyyteen siinä, että ollaan KeskiSuomessa, jossa ei olla oikein totuttu matkailijavirtoi hin. Miksi laittaa paljon opasteita, jos turisteja on vähän. Jo rantametsä näyttää ikiaikaiselta ja koskemattomalta. Moni suomalainen käy täällä mökkilomalla muttei oikein muuten. Viereinen sivu Pyhä-Häkin ikimetsässä vanhin kelo täyttää tänä vuonna jopa noin 500 vuotta. Maakunta möllöt tää maan keskellä, muiden alueiden välissä. Maahisetko siellä kuiskivat. On kuin Saraaveden ranta met sän siimeksessä olisi jäänyt aitan ovi auki maanaliseen. SE NARIsee. VOISI VÄITTÄÄ, ETTÄ KESKI-SUOMELTA PUUTTUU SELKEÄ matkailullinen identiteetti. Miksei niille ole kunnon opasteita. Mutta kyllä Saraakallion maalaukset voikin olla vaikea löytää. M ETSÄ MIUKUU JA MAUKUU. KeskiSuomeen ei liity suuria tunteita. Maalauk sia etsiessä on tasapainoiltava pitkin mahtavia, kidemuotoon lohkeilleita rantakallioita. Aina kin paperilla alueella riittää nähtävyyksiä. Pienen parkki paikankin ohi tuli ajettua kertaalleen, koska sille viittasi tieltä vain vaatimaton, puskien kätkemä puukyltti. Keskisuomen murrekin on muiden murteiden sekoitus, ja sellaisena lähim pänä yleissuomea. Jossain täällä ovat Saraakallion kallio maalaukset, joiden sanotaan olevan Pohjoismaiden laajim mat. Puita on maatunut umpeen kasvaneille poluille. KeskiSuomi on kotimaanmatkailun suuri tuntematon. Ehkä KeskiSuomea ei ole markkinoitu riittävästi
On aika kiiruhtaa sateen alta kohti Jyväskylää. Parempaa purilaista saa etsiä. c Päivi Mäkinen on Suomen grilli kuningatar: hän avasi Jyväskylän Puistokadulla sijaitsevan Grilli 21:n jo yli 40 vuotta sitten. Savossa sijaitsevat komeat Astuvansalmen kalliomaalaukset ovat syystäkin paljon kuuluisammat. Ja Saraakallion 7 000 vuotta vanhat kalliomaalaukset. maailmanperintökohdetta, on Suomen toiseksi suurin järvi. Siinähän ne ovatkin. Ja tärkeä löytö: yksi maan parhaista grillikioskeista. Olemme juuri tulleet katselemasta Jyväskylän ylpeyksiä opastetulta Aalto Andante -kävelykierrokselta. Kalliomaalaukset, muisto maan alkuhämäristä, jäävät odottamaan seuraavaa löytäjäänsä. Muut maalaukset ovat tavoittamattomissa pysty suorien kallioiden sopukoissa. Samoin rekkakuskit ympäri Suomea. Alvar Aallon arkkitehtuuria löytyy vähän joka kulmalta. Vieressä on Aallon itse suunnittelema Aalto-museo, johon on rekonstruoitu myös tunnetun Paimion parantolan huone. Hampurilaisten pihvit valmistetaan täällä edelleen käsityönä, ja pippurimajoneesiakin on tehty samalla reseptillä 20 vuotta. Grillimestari Päivi Mäkinen tuntee kotikaupunkinsa, ja Jyväskylä tuntee Mäkisen. Mäkisen vessakysymys liittyy kaupungin kuuluisimpaan nähtävyyteen, Alvar Aallon mestariteokseen, Jyväskylän yliopiston hiljan kunnostettuun päärakennukseen Capitoliumiin. Vaan pienethän ne yliopiston vessat ovat. KeskiSuomessa on myös kauneudestaan kehuttu PyhäHäkin ikimetsä sekä yksi kansantaiteemme merkkiteoksista. Vuonna 1977 avattu Grilli 21 on yksi Suomen legendaarisimmista grillikioskeista. 64 MONDO HUHTIKUU. Keski-Suomessa on Unescokohteita ja Alvar Aaltoa. Kallioon on maalattu ruosteenpunaisella värillä vene, käärmemäinen salama ja tappisonni eli nuori uroshirvi. ”KÄVITTEKÖ NAISTEN VESSASSA. W Terveiset 7 000 vuoden takaa. Tappisonni eli nuori uroshirvi on Saraakallion komeimpia maalauksia. SE ON NIIN PIENI, ETTÄ SINNE saa peruuttaa takamus edellä”, sanoo Grilli 21:n perustaja Päivi Mäkinen. Etenkin yliopiston sisätilat ovat hienot. Klassisesta italialaisesta arkkitehtuurista innoituksensa saanut yliopisto sijaitsee keskustan laidalla kauniin metsäisissä maisemissa. Niiden jälkivaikutelmia on hyvä makustella, kun herkuttelee kaupungin keskustassa kunnon grilliruualla. Siinäpä ne. Mutta täällä Saraakalliossa on silti jotain, mikä Astuvansalmelta puuttuu: etsimisen jännitystä, seikkailun tuntua. Rumpujen päristystä. Järven ylle kerääntyy synkkiä pilviä
Harri Taskinen pitää Säynätsalon kunnantalon tutustumis kierroksia, joilla hän kertoo hauskoja tarinoita. MONDO HUHTIKUU 65
Päijänteen maisemia voi ihailla Oravinvuorella sijaitsevalta Struven ketjun tornilta. 66 MONDO HUHTIKUU
a Keittiömestari Sami Sorvojan annokset ravintola Pöllöwaarissa hemmottelevat sekä silmiä että suuta. Siitä valmistuivat eleettömän laatikkomaiset teatteri, poliisitalo ja virastotalo. KEITTIÖMESTARI SAMI SORVOJA KANTAA PÖYTÄÄN ALKU palat. Rakentamatta jäi varsinainen katseenvangitsija, mustalla graniitilla päällystetty korkea valtuustotorni. MIKÄ ON KESKISUOMEN NÄHTÄVYYKSISTÄ PARAS. Elämyksen täydentää Puistokadulla sijaitseva alkuperäinen grillikoju. Vanhasta puutalokeskustasta on jäljellä idyllinen Toivolan vanha piha, jossa on sympaattinen kotimuseo, putiikkeja ja kahvila Muisto. Pääruokana tarjoiltavaa kyyhkysannos maistuu. Tunnelma Pöllöwaari-ravintolassa on intiimi, asiakkaille on aikaa. Pikkelöity ja aavistuksen paahdettu, lähivesistä pyydetty ahven tuo kurkkukoristeluineen mieleen koralliriuttojen fantastisen näköiset otukset, vapaakiduskotilot. Niin tekee Jyväskylässä paitsi Grilli 21, myös viihtyisä boutiquehotelli Yöpuu ja sen mainio Pöllöwaari. MONDO HUHTIKUU 67. Kun niihin perehtyy, mieleen jää erityisesti Aallon varhaistyö, venetsialaiselta palatsilta näyttävä Jyväskylän työväentalo. Sepänpajasta löytyy muistoksi parrakkaan sepän takoma ruusu. Keskellä kohoaa kaunis, metsäinen harju, jolle johtavat komeat Neron portaat. Kaarevalinjaista, oranssiseinäistä kioskia koristaa jo aikaa sitten kuopatun OK-lihamerkin mainos: Kuumia piirakoita kuumia makkaroita. Työskennellessään Aalto tapasi kuulemma olla pikkumaistissa ja rallatella rivoja kansanlauluja. Paikallisin voimin vuonna 1764 rakennettu kirkko ei ole maailman mitoissa kovin vanha eikä iso. Se on Alvar Aallon kokonaistaideteos, jonka tutustumiskierroksella oppii Yksikin hyvä hotelli tai ravintola voi antaa kaupungille kasvot ja sielun. Aallon laajin työ Jyväskylässä, yhtenäinen hallintokortteli, jäi kuitenkin keskeneräiseksi. Mielenkiintoisella kierroksella oppii tuntemaan myös mestaria rakennusten takana. Onko paras kohde Säynätsalon kunnantalo. Se on saanut Unescon maailmanperintökohteen arvonsa vaatimattoman maalaisrakentamisen esimerkkinä. Ravintolapäällikkö Ulla Häkkinen esittelee maistelumenyyseen kuuluvia viinejä, jotka on valittu pääosin pientuottajilta. Kun Jyväskylässä viettää päivän, koko kaupunki osoittautuu viihtyisäksi. Yksikin hyvä hotelli tai ravintola voi antaa kaupungille kasvot ja sielun. Hellyttävä kioski sopisi suojella yhtä lailla kuin Aallon arkki tehtuuri, jota on Jyväskylässä 1920-, 50-, 60ja 70-luvuilta, useammalta vuosikymmeneltä kuin missään muualla Suomessa. W Boutiquehotelli Yöpuun jokainen huone on erilainen. Jyväskylällä on omansa. ONKO SE Petäjäveden vanha kirkko. Ilman opastettua arkkitehtuurikierrosta Aallon teokset saattaisivatkin jäädä kävijältä tarkemmin huomaamatta. Aallon kokonaistaideteoksen sijaan Jyväskylän keskustasta tuli aikamoinen rakennustyylien sekamelska
Kun tarW Psykedeeliset maalaukset peittävät kauttaaltaan Toivakan kirkkoa. c Markus Ahola pitää perinteistä sepänpajaa Toivolan pihassa, Jyväskylän pienessä puutaloidyllissä. peeksi kaivelee, sekalaisten löytöjen alla on lopulta jotain mykistävää. Oli siinä kirkkokansalla ihmettelemistä. Vielä vaikuttavampia kohteita löytyy muualta maasta, ja maailman mittakaavassa koko Suomen nähtävyydet tapaavat olla vain kohtalaisen hyviä. 68 MONDO HUHTIKUU. Salissa silmien eteen avautuu värikäs taivasten valtakunta. Suomi on matka kohteena kuin merimiehen matka-arkku. Se on täynnä eksoottisia enkeleitä maailman joka kolkalta Afrikasta orienttiin. Ja niin on yhä turistillakin. Vai onko se Maapallopatsas, yksi Suomen kansantaiteen merkkiteoksista, jonka avajaisiin vuonna 1955 itetaiteilija ja aseseppä Matti Rutanen kutsui itsensä Englannin kuningattaren. Poseeraus on kuin John Travoltalla elokuvassa Saturday Night Fever. Jalassaan vapahtajalla on hippihousut ja siivekkäät tanssikengät. Mutta sulokas romanienkelikin kalpenee katossa hymyilevän Jeesuksen rinnalla. Astukaamme sisään Toivakan kirkkoon. m myös, miksi Keski-Suomelta jäi saamatta Picasson taulu.Vai onko kiehtovin kohde niin kutsutun Struven ketjun näkötorni, alueen toinen Unesco-kohde. Koristelut maalasi vuonna 1973 uskonnollisen innoituksen vallassa kirkkoherran oma poika, Pellervo Lukumies. Kaikille Suomen parhaista paikoista kun ei välttämättä ole kunnon opasteita. Siltä avautuvat komeat maisemat Päijänteelle. KIRKON TAVANOMAISESSA julkisivussa mikään ei valmista siihen, mitä sisällä odottaa. Ei. Kun sitä tarpeeksi kaivelee, löytyy jotakin mykistävää. Pinnalta Suomi on ehkä rauhaisa ja aavistuksen tylsäkin, mutta sisällä leiskuu äkkiväärä tuli. Ne ovat kaikki kiinnostavia mutteivät ikimuistoisia. Suomi on matkakohteena kuin merimiehen arkku. OVET AUKEAVAT PSYKEDELIAAN. Tätä on kotimaanmatkailu parhaimmillaan. Entä pikkuruinen Pyhä-Häkin ikimetsä, jonka vanhimmat puut ja kelot ovat nähneet Suomen historiaa 1500-luvulta asti. Kuningatar ei tullut, vaikka Rutanen rakensi häntä varten tontilleen Saarijärvellä vierasmökinkin. On vain rohkeasti etsittävä. Keski-Suomessakin on nähtävyys vailla vertaa. Tätäkö se sitten on, kotimaanmatkailu. Ei, se paras ei ole mikään edellisistä
Lehti naiselle, joka etsii syvyyttä elämään Hyvinvoinnin ja terveyden erikoislehti . Lempeää liikuntaa VH_puffi_kokosivu.indd 2 13.12.2017 8.53. Maukkaita kasvisja smoothieohjeita . Hyvä mieli ja henkinen kasvu . Terveyttä ja energiaa . Neuvoja stressinhallintaan
Ravintola Caru’ cu Beren ulkoterassilla voi nauttia perinteisiä romanialaisia ruokia ja talon omaa olutta. 70 MONDO HUHTIKUU
Ceau?escu ei ehtinyt koskaan käyttää jätti palatsiaan, sillä hänet syöstiin vallasta ennen sen valmistumista. Suojellussa jugendrakennuksessa toimivassa, 1800luvun lopulla perustetussa paikassa tarjoillaan perinneruokia ja talon omaa olut ta. Suljettu talvella. Strada Aurel Vlaicu 35 Ci?migiun puisto Tyylitelty puisto sijaitsee vanhan kaupungin ja parlamenttitalon välissä. Aiempi stalinistinen tyyli taas näkyy Casa Presei Liberessä pohjoisemman Pia?a Victoriei aukion reunalla. Bulevardul Regina Elisabeta Rotunda Bukarestista puhuttiin rakennus taiteensa vuoksi aikoinaan ”pikku Pariisina”, mutta sittemmin kaupungin täytti toisenlai nen arkkitehtuuri. Hyvä valikoima romanialaisia viinejä ja viinoja, kuten palinc?a. Palatsin raunioi den edessä, olutbaarin terassin tuntumassa, kohoaakin Vladin kalapuikkoviiksinen patsas. Strada Stavropoleos 5, carucubere.ro Bazaar Bukarestissa tietoinen kitsch on muodissa. Ci?migiussa voi nähdä elegantteja rouvia ulkoiluttamassa koiria, sekä vanhoja, joskus äreitäkin ukkoja pelaamassa šakkia betoni pöytien ääressä. Strada Covaci 6, kitschmuseum.ro HERKUTTELE Caru’ cu Bere Omintakeinen yhdistelmä saksalais tyylistä oluttupaa, pra meaa ravintolaa ja ehtaa krääsää. Puubulevardien lomas ta löytyy leikkikenttiä, lampi soutuveneineen ja kahviloita. Näytteillä ei ole vain sosialismin KOE AINAKIN TÄMÄ Parlamenttitalo Nicolae Ceau?escun suuruudenhullu rakennus hanke tiivistää sosialis min prameuden ja megalomaanisuuden. Ravintola Bazaar yh distelee sisustuksessaan ceau?es culaista ostalgiaa, 2000luvun vaihteen tyyliä ja hypermodernia cocktailbaaria. 62, hanumanucrestaurant.ro Food Hood Joutomaatontille perustettu katu ruokatori, jossa on joukko ruokaa ja kahvia myyviä kojuja, vaunuja sekä pitkä ulkobaaritiski. Urbaaniin miljööseen on tuotu kultaista hiekkaa rantatunnelmaa luomaan. Lujeruluin metroaseman lähellä kohoava, kaarevista betonielementeistä kasattu kerrostalo edustaa sosia lismin tyyliä brutaaleimmillaan, yhdessä Iuliu Maniun bulevardin kanssa. Alueen kaivaukset jatkuvat, mutta sinne pääsee silti vierailulle. Hulluksi tulleelta ruot sin laivalta näyttävään rakennukseen kului niin paljon Transil vani asta louhittua marmoria, ettei sitä jäänyt tarinan mukaan lainkaan jäljelle. Sen rakennutti itse Vlad ?epe?, joka tunnetaan myös Vlad Draculana. Strada Covaci 10, thebazaar.ro Hanu’ lui Manuc Hiljattain remontoitu Bukarestin vanhin majatalo, jonka tiloissa on nykyään romanialaisia ruokia tarjoava ravintola. KOE Curtea Veche Keskiajalla valmistunut hovi rakennus, josta Bukarest lähti kasvamaan. Strada ?elari 4, facebook.com/foodhoodbucharest PIKAOPAS Käy kitschmuseossa, ihmettele betoniarkkitehtuuria ja syö perinneruokia. Cur tea Vechen yhteydessä on sisältä mustan puhuva kirkko. MONDO HUHTIKUU 71. Puisto on myös lenkkeilijöiden suosiossa. Tarjoilijat rientävät ympäriinsä henkseleissään ja ruseteissaan. Bulevardul Iuliu Maniu 45 Romanian Kitsch Museum Vanhassakaupungissa sijaitseva museo on oivallinen osoitus siitä, että romanialaiset osaavat suhtau tua kitschiin tietoisen ironisesti. Strada Izvor 2 kauden krääsää, vaan mautto muutta monilta ajoilta, Draculasta koristemattoihin ja pihatontuista uskonnolliseen rihkamaan. Ruokalistalla on perinneruokien lisäksi hampuri laisia, pastoja ja erilaisia tapaksia. Sisällä on viih tyisä kellaritila ja sisäpihalla suuri terassi, jonka tunnelma on kuin itämaisesta karavaanisuojasta. Strada Francez. BUKAREST K U V A T : P E T R I LY Y T IK Ä IN E N Parlamenttitaloon kului miljoona kuutiometriä marmoria, ja se on tiettävästi maailman painavin rakennnus
Myynnin hoitavat tuottajat itse. f i Suomen rakastetuin sisustuslehti vuodesta 1967 neilikka on ikinuori trendikukka Lämminhenkinen JA MODERNI SISUSTUSLEHTI Ihanimmat SISUSTUSIDEAT! Tilaa Avotakka: www.avotakka.. Väylä on niin kapea, että terassilla istuvat asiakkaat tukkivat helposti koko kadun. Ensimmäinen kerros on hedel mien ja vihannesten, toinen lihojen, juustojen ja muiden herkkujen. Sen alla on sateelta suojassa kahviloi ta ja ravinto loita, varsinkin paikallisen nuorison suosimia vesi piippupaikkoja. Paikka on tupaten täynnä illalla, joten kannattaa kokeilla onnea päiväsaikaan. Alkaen 30 euroa yö Bulevardul I.C.Bratianu 6, colea-residence.bucharest-hotel.com Hotel Tripoli Jos haluaa majoittua halvem malla, kannattaa suunnata vanhankaupungin ulkopuolel le. Suurim malla osalla on myynnissä 1900luvun jälkipuoliskon käyttöesineitä tai pienempää tavaraa, kuten vanhoja rahoja, postimerkkejä, valokuvia sekä sosialistista rojua. Strada Doamnei 11 JUHLI Bordello Bukarest on tunnettu yö elämästään, ja monet mat kailijat suuntavat sinne vain sen vuoksi. Tori on auki jokai sena viikonpäivänä. Kadulle avautuvan pubin lisäksi tiloissa on rauhallisempi salonkipuoli sekä kabaree. Strada 11 Iunie 50, fabrica-club.ro NUKU Col?ea Residence Bukarestissa on vuokrattavana iso liuta lyhytaikaisia asuntoja, yleensä keittiöllä ja muilla tykö tarpeilla. Strada Ziduri Mo?i 4, piataoborbucuresti.ro Antiikkija käsityömyymälä Bukarestin vanhan pörssi rakennuksen komeassa pyö reässä salissa toimii antiikki kirpputori, jossa on useita myyjiä pöytineen. Pasajul Macca & Pasajul Vilacrosse Intrarea Nicolae ?elari Nicolae ?elari on vanhan kaupungin kuja, jonka reunoil la on joukko kahviloita, baareja ja ravintoloita. (norm. 34 €) € 3105AT_tarjous_115x300_P.indd 1 11.12.2017 13.32. Puolentoista kilometrin kä vely tai ratikkamatkan päässä keskustasta sijaitseva Tripoli on kauniisti sanoen omalaatuinen hotelli. 20 euroa yö sisältäen aamiaisen Calea C?l?ra?i 88, tripoli.ro Ville-Juhani Sutinen • valitse laatumateriaalit • luota hyvään muotoiluun • löydä valkoisen oikea sävy tammikuu 1/2018 8,90?€ 23 vinkkiä kotoisaan oleskelutilaan koti, jossa taide sanelee kaapin paikan nyt iskee siivousvimma yksiön hauskat ratkaisut inspiroidu! Ajaton tyyli ”Muutin yhteiseen kotiin siskoni kanssa.” muotoilija tanja sipilä m e i l l ä ko t o na . Jos Buka rest on ”seuraava Berliini”, kuten kuulee sanottavan, niin palanen sitä on jo valmiiksi paikan päällä. 4 numeroa vain € LAHJAKSI Marimekon Unikko-pussukka! Arvo 18,90 €. Väliaikaisuuden tunnel maa huokuvassa paikassa on viihtyisällä tavalla sekalainen sisustus, ja ylimmän kerroksen huoneissa ei ole juurikaan suo ria kulmia. Bordellobaari houkuttelee hauskanpitäjiä happy houreilla, esiintyjillä ja tietenkin raflaavalla nimel lään. Iltaisin paikka muuttuu yökerhoksi. Hotellin yhteydessä toimii Lähiidän ravintola. Vanhankaupungin kyljessä, yliopiston lähellä sijaitsevassa Col?ea Residence s sä on tarjolla erikokoisia huo neita ja huoneistoja, joista osassa on myös parveke. Pia?a Oborin suurtori sijaitsee kaupun gin koillislaidalla ja toimii katetussa hallissa ostarien ja esikaupunkikorttelien lomassa. Se toimii entisen tehtaan tilois sa, ja terassialueella on myös joukko pikkupuoteja. Salin aulassa taiteilijat ja käsityöläiset kaup paavat uusia luomuksiaan. KAHVITTELE Pasajul MaccaVilacrosse Vanhankaupungin korttelia halkova kuja jakautuu Mac can ja Vilacrossen arkadeiksi, joissa kellertävä valo suodattuu tunnelmallisesti värikkään lasikaton läpi. /tilaus Tarjouskoodi on: pu8at411 Tutustumistarjous on voimassa kotimaassa uusille tilaajille 30.6.2018 asti. Strara ?elari 9, bordellos.ro Fabrica Sopivasti vaihtoehtoinen ravintolabaari, jossa saa niin romanialaisia lihapuikuloita kuin vegaaniruokaakin. Intrarea Nicolae ?elari SHOPPAILE Pia?a Obor Vanhanaikainen torielämä on jo jäänyt taakse Bukarestissa, mutta kokonaan siitä ei ole haluttu luopua
JUNASEIKKAILU MONGOLIASSA KERRAN ELÄMÄSSÄ: PUNAPUUMETSÄT RESEPTI: SITRUUNAINEN PIKNIKSALAATTI Golden Gate Bridge on San Franciscon tunnetuin maamerkki. K U V A : G E T T Y IM A G E S Mikko Alatalo rakastaa Yhdysvaltoja ja etenkin Kalifornian osavaltiota. sivu 74 IHANA KALIFORNIA MONDO HUHTIKUU 73 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA LUKEMISEN ARVOISET KIRJAT maailmalta
MUUSIKKO JA KANSANEDUSTAJA MIKKO ALATALO KERÄÄ YHDYSVALTAIN OSAVALTIOITA. Amerikan Alatalo Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuva ANTTI VETTENRANTA 74 MONDO HUHTIKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA. KÄYMÄTTÄ ON ENÄÄ 14
Siellä voi olla silloin 40 astetta lämmintä.” MONDO HUHTIKUU 75. ”Suosikkini on Sausalito ja sen kauniit puutalot. Paikan päällä Dallasissa parannettiin maailmaa ja käytiin muun muassa John F. Ei kuitenkaan ole, joten asun Pispalassa eli Suomen Sausalitossa.” Kaliforniasta löytyvät Alatalon mielestä monet Yhdysvaltain kauneimmista maisemista, kuten Napa Valleyn ja Sonoman viinialueet sekä rannikkoa pitkin kulkeva maisema reitti Highway 1, joka on yksi hänen suosikkiteistään maailmassa. Jos haluat diggailla tennistä ja kannustaa suomalaista Henry Kontista, tenniksen Grand Slam -turnaukset ovat hienoja kokemuksia. Eniten aukkoja on keskilännessä: Pohjois-Dakota, Minnesota, Nebraska, Kansas, Wisconsin, Illinois, Indiana, Ohio… Maan itäja länsirannikkoa Alatalo on sen sijaan jopa ylisuorittanut. Hän on palannut sinne lukuisia kertoja ja ottanut tavoitteekseen käydä kaikissa 52 osavaltiossa. ”Route 66 alkaa Chicagosta. Sen vuoksi Alatalo on matkustanut useita kertoja Yhdysvaltoihin ja tehnyt aiheesta ohjelmia niin televisioon kuin radioonkin. Hänet tunnetaan niissä, ja meitä kohdellaan kuin kanta-asiakkaita. Sieltä on lyhyt matka Italiaan ja joka puolelle. ”Siellä on rela tunnelma, siinä missä itärannikolla ollaan asiallisempia ja eurooppalaisempia. Pohjoispohjanmaalaisen maalaiskunnan paikallis jaosto oli hankkinut 1960-luvun lopulla niin paljon uusia jäseniä, että se sai palkkioksi lähettää yhden paikallisen nuoren Lions-järjestön kansainväliseen kokoukseen Dallasiin, Yhdysvaltoihin. Nämä kun kiertää, tietää jo aika paljon Amerikan musakulttuurista.” Suurista musiikkikaupungeista Alatalolla on käymättä enää Chicago. ”New Yorkissa asuu hyvä ystäväni Warren Schatz. Kaliforniassa asuvat Alatalon mukaan myös Yhdysvaltain leppoisimmat ihmiset. Jos minulla olisi paljon rahaa, haluaisin asua siellä. Vuosi oli 1968. Alatalo kaivaa salkustaan lentoyhtiön asiakas lehdestä repäistyn Yhdysvaltain kartan, johon hän on ympyröinyt käymänsä osavaltiot. Hän oli vastaehdokkaitaan suulaampi ja osasi myös hyvin englantia, olihan hän esimerkiksi soittanut ystäviensä kanssa Beatles-yhtyeen biisejä ja harjoittanut näin kielitaitoaan. Hän on levytuottaja, joka on työskennellyt muun muassa Paul Simonin kanssa. Vielä käymättä olevat on merkattu korostus tussilla. Tällä hetkellä kiertämättä on enää 14. Se onkin todennäköisesti hänen seuraava matka kohteensa. ehtinyt käymään parturissa’. DALLASIN-MATKALLA SYTTYI myös Alatalon rakkaussuhde Yhdysvaltoihin. Reissuun päätettiin laittaa 17-vuotias Mikko Alatalo. Hän opiskeli San Franciscossa tv-alaa 80-luvulla. Kuusi vuotta myöhemmin Alatalo nousi koko Suomen tietoisuuteen kappaleella Maalaispoika oon, joka oli eräänlaista kotimaista kantrirokkia. Joissakin osavaltioissa Alatalo on käynyt vain lyhyillä päivä reissuilla. Siellä on elämisen laatua ja väljää asumista, sillä koko osavaltiossa ei ole kuin puoli miljoonaa asukasta.” Alatalolla on Yhdysvalloissa myös tuttuja, jotka ovat esitelleet hänelle omia suosikkipaikkojaan. Viimeisin matka suuntautui Nashvilleen, josta käsin hän katsasti sekä Pohjoisettä Etelä-Carolinan kolmessa päivässä. ”Jenkeissä on muutama musakaupunki, joissa ihmisen pitää käydä: San Francisco, Los Angeles, Chicago, Nashville, Memphis, New Orleans ja New York. ”Eräs vanhempi punaniska tuli kysymään minulta, olenko tullut suoraan vuoristosta. K U V A : M IK K O A L A T A L O N K O T IA L B U M I. Se on vanhaa intiaaniseutua, jossa on kuvattu paljon leffoja. Kysyin häneltä: ’miksi?’ Mies vastasi: ’koska sinulla on niin pitkä tukka, että et ole varmaan Viereinen sivu Mikko Alatalo kuvattiin American Diner -ravintolassa Helsingissä. Haluan ajaa sen, vaikka tie onkin nykyään rapistunut monilta osin.” S UOMEN MUSIIKKIHISTORIA OLISI ERILAINEN ilman Kiimingin Lions-klubia. ”Ne vanhat kylät ja se vuoristo. Hän arvelee käyneensä esimerkiksi New Yorkissa kymmenen kertaa. Kennedyn murhapaikalla. Alataloon suurimman vaikutuksen teki silti eräänä iltana nähty musiikkiesitys. Kaupungista on tarkoitus lähteä automatkalle ja kartoittaa samalla muutama uusi osavaltio. Suosittelen myös Melbournea tammikuussa. Kotipaikka Pispala, Tampere Suosikkipaikka ”Pohjois-Kalifornian lisäksi voisin asua Alpeilla, vaikkapa Itävallan Kitzbühelissä. Texasissa tukan piti olla melkein siili, ennen kuin se oli asiallinen.” ALATALO ON ihastellut Miami Beachin art deco -tyylisiä taloja, vaeltanut Yosemiten kansallispuistossa ja maistellut viinejä Francis Ford Coppolan omistamalla viinitilalla, jonka perusti suomalainen merikapteeni Gustave Niebaum 1800-luvun puolivälissä. Toista oli Texasissa muutama vuosikymmen sitten. Z Matka-albumista Afrikassa Alatalo on käynyt muun muassa laskettelemassa Marokon Atlasvuoristossa. Se ruoka on aivan mieletöntä.” Muusikolle tärkeää on tietysti ollut myös maan musiikkielämään tutustuminen. Istumme American Diner -ravintolassa Helsingin keskustassa. Warren on asunut Manhattanin Lower East Sidella lapsuutensa ja vienyt minut alueen italialaisiin ravintoloihin. Rakastan myös Suomea, erityisesti Tamperetta ja Leviä.” Matkailumotto ”Jos et voi reissata kun tahdot, tahdot reissata kun voit.” Matkavinkki ”Jos haluat juoda samppanjaa, ota kohteeksi Reims ja Épernay. Mikko Alatalo 66-vuotias muusikko ja poliitikko. Maan vähemmän tunnetuista paikoista Alatalon mieleen on jäänyt Jackson Holen alue Wyomingissa. ERITYISEN RAKAS osavaltio Alatalolle on Kalifornia, etenkin sen pohjoisosa. Siitä alkoi rakkaussuhteeni kantrimusiikkiin”, hän muistelee. Ehkä kalifornialaiset ovat vetäneet liikaa marihuanaa, sehän on siellä laillista”, hän vitsailee. ”Kävimme kuuntelemassa Texas swingia, tällaista lännen kantria
Vastasin, että ’nämä ovat protestilauluja!’ Dylan ja kumppanit olivat itse kaikkein kovimpia yhteiskuntakriitikoita. Ajateltiin, että poroilla voitaisiin kuljettaa tavaraa, mutta ihmiset eivät oppineet kasvattamaan niitä. Hän on lasketellut jokaisessa asutussa maanosassa. ”Minulle Amerikka on ikirakkaus, vaikka siellä olisi millaisia trumpeja.” Jopa Alatalon kuuluisat siniset silmälasit ovat tällä hetkellä amerikkalaista alkuperää, tarkemmin sanottuna losangelesilaisen L.A. Siitä huolimatta Yhdysvallat on hänen mielestään yhä upea paikka. ”Siellä on lauluja, jotka ovat syntyneet muun muassa Euroopan junissa, sekä tietysti Yhdysvalloissa. n Maailmalta / Kosmopoliitti 1933 2018 85 v . Ikimuistoisimpia olivat silti keikat suomalaisten rakennusyhtiöiden järjestämissä harjakaisissa entisessä Neuvostoliitossa. Niinpä Leonhard lähti Siperiaan, toi sieltä koiria mukanaan ja perusti kennelin.” Leonhardilla oli merkittävä rooli siperianhusky-rodun kehittämisessä ja häntä on jopa kutsuttu kyseisen koirarodun ”isäksi”. Hän vastasi: ’I am a ski lift’, otti suksemme ja kantoi ne kolmen kilometrin korkeuteen. Kävin hiljattain myös Kuubassa, ja levyllä tulee olemaan yksi kuubalaistyylinen biisi”, Alatalo paljastaa. Sinne hän matkaa norjalaisen pikkuserkkunsa Bjørnar Seppolan kanssa. ”Silti kaikki ’americana’ oli minulle tärkeää, leffat, musiikki ja kirjallisuus. ”Pietarin Astoria-hotellin restaurointihankkeen harjakaiset olivat niin rankat, että puolen vuoden päästä siitä Neuvosto liitto romahti”, Alatalo vitsailee. Vaikein oli Afrikka. Matkailu vaikuttaa yhä Alatalon musiikkiin. Me seurasimme perässä ja laskimme alas vuorelta. Alatalo selvitti, että siellä on vain kolme lasketteluun soveltuvaa paikkaa. ”Jotkut ihmiset keräävät postimerkkejä, minä kerään uusia maita. APU KASVOI JÄLLEEN! Suomen luetuin viikkolehti Kiitos lukijoillemme, teitä on jo 370 000 * *KMT 2017. Kun Alatalo saapui sinne tammikuussa 2001, rinteessä oli kyllä lunta, mutta hissit eivät toimineet. Kai minun olisi pitänyt laulaa venäläisiä kansanlauluja?” YHDYSVALLAT EI ole suinkaan ainoa maa, jossa Alatalo on matkustanut. Alaskasta löytyy suvun historiaa. Kun lauloin Bob Dylanin biisejä, minulle tultiin sanomaan: ’tuollaista amerikkalaista hapatusta’. ALATALO ON seurannut Yhdysvaltain viime aikojen kehitystä huolestuneena. Ne olivat kosteita iltoja. Eyeworksin mallistosta. Nomen kaupunkiin on pystytetty hänen kunniakseen muistomerkki, jota Alatalo ja hänen pikku serkkunsa aikovat matkustaa katsomaan. ”Tien laidalla istui turbaanipäinen kaveri, jolta kysyimme hisseistä. Näin oli lasketeltu Afrikassakin.” Muusikon roolissa Alatalo on keikkaillut ulkomailla muun muassa Suomi-seuran tilaisuuksissa Ruotsissa, Saksassa, Espanjassa ja Australiassa. ”Bjørnarin kaukainen setä Leonhard palkattiin sinne poronhoitajaksi, kun Alaskan kultaryntäys alkoi. Yhdysvaltojen rakastaminen ei ole aina ollut helppoa. Tänä vuonna ilmestyy hänen tuplalevynsä Viimeinen juna, joka saattaa olla pitkän uran viimeinen albumi. VIIMEISEKSI YHDYSVALTAIN kohteeksi Alatalo aikoo säästää Alaskan. Haastattelua varten hän on näpytellyt kaksi A4-arkkia pitkän listauksen tekemistään reissuista. Kohteeksi valikoitui Oukaïmeden Atlasvuoristossa, Marokossa. Hän koki itsekin olevansa vasemmistolainen, ja kävi Vietnamin sotaa vastustavissa mielenosoituksissa. Maa on jakautunut menestyviin ja kuihtuviin alueisiin. Nyt niitä on käytynä jo lähes sata.” Erityisen paljon Alatalo on matkustanut lasketteluharrastuksensa vuoksi. Alatalo sai kuulla siitä kritiikkiä etenkin opiskellessaan tiedotusoppia 1970-luvun alussa, jolloin vasemmistolaisuus oli päivän sana
www.kauneusjaterveys.fi/uutiskirje TILAA NYT KAUNEUS & TERVEYS -UUTISKIRJE! S E U R A A M E I T Ä M Y Ö S FAC E B O O K I S S A J A I N S TAG R A M I S S A KT_uutiskirje_ilmo_230x300.indd 1 12/03/18 12:18
MONDO HUHTIKUU 78 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. Hyvä vinkki Jos et löydä kaikki reseptin aineksia naapurikaupasta, ei hätää. Huuhtele kypsä vehnä kylmällä vedellä ja valuta noin 10 minuuttia. Tässä reseptissä maistuu Kalifornia: talvella säilötyt Meyer-sitruunat ja alkukesästä parhaimmillaan olevat sokeri herneet. Annoksista löytyy yleensä aina myös jokin uusi ja mielen kiintoinen raaka-aine. Kalifornialainen pikniksalaatti San Franciscossa asuva ruokakirjailija Kira Åkerström-Kekkonen rakastaa Kalifornian raaka-ainesesonkeja. Kaliforniassa eletään vahvasti seson kien mukaan, mikä näkyy ravintoloiden tiuhaan vaihtuvissa ruokalistoissa. Emmer vehnän voi korvata esimerkiksi speltti suurimoilla ja säilötyn sitruunan tilalla voi käyttää pestyä, raastettua sitruunankuorta. K U V A T : S A R A R E M IN G T O N JA S A T U N Y S T R Ö M . Keitä emmervehnä pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää se salaattiin yhdessä jäähty neiden vehnänjyvien ja maissin kanssa. Hienonna korianteri, tilli ja kevätsipuli. Mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä, mustapippurilla ja suolalla ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä. 2. Itse tykkään yllättää paikalliset ystävä ni eksoottisilla suomalaisilla mauilla, ja halusin tuoda tähän salaattiin palan kotimaatani tillin ja savulohen muodossa. Nautimme savulohi-emmervehnäsalaattia esimerkiksi rannalla pitkän melontaretken päätteeksi. Leikkaa sokeriherneet viipaleiksi. Hienonna sitruunan kuori ja sekoita ainekset keskenään tarjoilukulhossa. 250 g lämminsavulohta 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua rouhittua mustapippuria ja suolaa 1. Huuhtele säilötty sitruuna, leikkaa se lohkoiksi ja poista hedelmäliha. Se on loistava piknikruoka.” Mari Cadaut Kira ÅkerströmKekkonen on San Franciscossa asuva ruokakirjailija ja stylisti, joka voitti Master Chef Suomi kilpailun vuonna 2013. 4. Leikkaa maissinjyvät tähkistä terävällä veitsellä ja levitä uuni pellille leivinpaperin päälle. 3. Savulohi-emmervehnäsalaatti säilötyllä sitruunalla 2-3:lle 2 ½ dl emmervehnän jyviä 2 maissintähkää 1 ruukku korianteria 1 ruukku tilliä 4 kevätsipulia 200 grammaa sokeriherneenpalkoja 1 säilötty sitruuna (löytyy isojen kauppojen säilyketai etnisten ruokien hyllystä) n. Paahda 200asteisessa uunissa 10 minuutta. Revi lohi pieniksi palasiksi
Bon gasimme matkustajien joukosta englannin kielentaitoisen, 50vuotiaan mongolialaisen rouvan, jonka seuraan lyöttäydyimme. REISSASIMME YSTÄVÄNI kanssa Pekingistä Kiinan ja Mongolian rajalle yöbussilla. Eikä ole aviomiestäkään. Vuoroon tuli mongolialainen baritoni. Kun mie hen kieli taito petti, täti auttoi tulkkaamalla. Nainen jakoi hostellihuoneen kanssamme, ja saimme häneltä äidillisiä neuvoja siitä, miten mongolialaisten kanssa tulee toimia. Tai poikaystävää. Tunnelman keventämiseksi lohkaisin kui tenkin: ”Tulimme tänne Mongoliaan etsimään mongolialaisia miehiä. Vedin itseni ruudun ääreen ja järkytyin. Kun hän kuuli meidän olevan yli kolmen kymmenen, seurasi mongolialaisille tyypilli nen kysymys: kuinka monta lasta teillä on. Hyttiemäntä tarjoili meille teetä ja keksejä. Tällä kertaa hän ei ollut yksin vaan oli napannut hyttikaverin sa mukaansa. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Avasin television ja sieltä tulivat Cardiffin oopperalaulu kilpailut. En tiedä, millaista vaimo materiaalia olimme hiekan suttaamine hiuksinemme ja hampai nemme. Jouduimme jäämään Kiinan puoleiseen rajakylään Erlianiin yöksi, koska vappu oli sul kenut maan rajat. NOIN KUUKAUDEN kuluttua olimme saapuneet kotiin Suo meen. Tädin ilme oli ihmettelevä, sillä tällaista suhdekate goriaa Mongoliassa tuskin on. Kävimme nukkumaan ja saavuimme seuraavana aamuna Ulaanbaatariin. Ystäväni tunsi olonsa tukalaksi ja kertoi, että viime vuonna hänellä oli ollut ”vähän jotain yhden miehen kanssa”, mutta totesi, ettei se kuitenkaan ollut mikään parisuhde. Sehän on sulhaskoke las Ulaanbaatarinjunasta! n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN MONDO HUHTIKUU 80. Itse päädyin esittämään tyyppiä, joka ei tiedä miehistä mitään. Tajusin äkkiä, että täti oli tart Tädin kasvoille nousi kiusaantunut ilme. Nousimme bussiin, joka kyyditsisi meidät Kiinan ja Mon golian rajan yli. Mies hymyili ja tarkasteli meitä viekkaasti alta kulmain. Vaunu oli vuorattu tummalla puulla ja viininpunaisella verhoi lulla. K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A . Ei omasta puolestaan, vaan meidän puoles tamme. Nainen osoittautui ihanaksi ja autta vaiseksi tyypiksi, jonka vanhemmat olivat Mongolian korkeakoulutettua kermaa: äiti kulttuuriantropologian emeritaprofessori ja isä kansan taiteilija. He ovat ylijäämä naisia, jotka jäävät perheensä huollet taviksi riippakiviksi. Kyseessä on kenties maailman korkeatasoisin kil pailu, josta Karita Mattila pon nisti uralleen. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Tämä oli kolme kymppinen mongolialainen mies. He ovat kuulemma luotettavia ja hyviä!” Heini Kilpamäki kohtasi matkallaan yllättävän sulhasehdokkaan. tunut heittooni siitä, että etsimme mongolia laisia sulhasia, ja nyt mies arpoi: blondi vai brunette. Täti, jota emme olleet usko neet enää näkevämme, tuli ter vehtimään meitä hyttiimme. Tädin kasvoille nousi kiusaantunut ilme. Hän voisi myös toimia tulkkina, jos tarvitsi simme. Pian avoinna ole vasta ovesta kurkkasi tuttu pää. Jurttaan pitää aina astua sisään oikealla jalalla, ja tiedustellessa, kuinka paljon matkaa on jäl jellä, on kysyttävä tunneissa, ei kilometreissä. Se tuntui tilanteessa kaikin puolin helpoimmalta vaihtoehdolta. Mies esitteli itsensä huonolla englannilla oopperalaulajaksi, tarkemmin sanottuna baritoniksi. Meillä ei ollut juurikaan tietoa rajan ylityksen kommervenkeistä, joten ajattelimme, että rou van seurassa meitä ei ainakaan höynäytettäisi. Mongolianpuoleisessa rajakaupungissa oli hiekkamyrsky, joka sotki hiukset, silmät ja hampaat hiekkaan. Matka seuralaisemme varasi meille paikat maan pää kaupunkiin Ulaanbaatariin vie vän junan hyttiin. Miten nuo naiset eivät voi pitää itsestään huolta. Miksi nuo naiset eivät pidä itsestään huolta. HUONETOVERIMME HALUSI myös tietää, minkä ikäisiä olemme ja millainen elämän tilanteemme on. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Kaksikko lähti hytistä ilman, että kumpikaan meistä olisi napannut tilaisuuteen kiinni. Yli kolmekymppiset naimattomat ja lap settomat naiset ovat kummajaisia. Mongolialainen lemmenjuna SEURAAVANA PÄIVÄNÄ kiinalainen vappu oli juhlittu ja raja avautui uudelleen. Mongoliassa naiset menevät naimisiin ennen kuin täyttävät 25 vuotta, eivätkä he voi päättää itse, haluavatko äidiksi vai ei. Ei yhtään, kummallakaan, vastasimme
SEURAAVA MONDO ILMESTYY 9.5. RATSAILLA VIROSSA MUHUN SAARI ON SULOINEN KESÄKOHDE K U V A : L IN A T E G M A N LISSABON 10 UUTTA LÖYTÖÄ BELFAST ROSOINEN, NOUSEVA KAUPUNKI NIZZA NAUTISKELIJAN PAIKAT HEI HEI, LOMASTRESSI! NÄIN PÄÄSET EROON MATKAILUN HUOLISTA MONDO HUHTIKUU 81 Ensi numerossa
Niiden pituus on noin 60—100 metriä eli latvat huojuvat Stadionin tornin (72 metriä) korkeudella. Laajin niistä on usean puiston yhdistävä Redwood National and State Parks, jossa kasvaa myös maailman korkein punapuu Hyperion (115,92 metriä). Laji tarvitsee juuri oikeanlaiset kasvuolot ja kukoistaa vain kapealla kaistaleella LuoteisKaliforniassa ja Lounais-Oregonissa. K U V A : G E T T Y IM A G E S Punapuumetsä, Yhdysvallat Kävely punapuumetsässä saa ammattikoripalloilijankin tuntemaan itsensä pieneksi. Alueelta löytyy lukuisia puistoja, joissa puita voi ihmetellä. Punapuu on korkeimmaksi kasvava puulaji. VV 82 MONDO HUHTIKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN
Tämä maa on täynnä hyviä ihmisiä. Kiitos.. Jos olet kohdannut tällaisen ihmisen tai ryhmän, kerrothan heistä meille osoitteessa apu.fi/apulaiset. Apu jatkaa Apu-tonnien jakamista ihmisille tai ryhmille, jotka tekevät pyyteetöntä työtä toisen hyväksi
TUTUSTU JA VARAA OSOITTEESSA TJAREBORG.FI Mikä onkaan sinun lomajuttusi, sen toteutus on meidän RAKASTU UUDELLEEN Jos lomaromantiikka on sinun juttusi, niin aikuisille suunnatut hotellit ovat meidän.