PARASTA TURUSSA / MONDO TOP 50 -KYSELY: VASTAA JA VOITA MATKA! SAUNAVIERAANA KARJALASSA OMIN PÄIN AFRIKASSA KREIKAN KOLME SAARILÖYTÖÄ UNELMIEN KAUPUNGIT LISSABON PINTAA SYVEMMÄLTÄ PARIISI VEGAANIHERKUT, NÄKÖALATERASSIT & KATUTAIDELAIVA BERLIINI 17 UUTTA VINKKIÄ RETKELLE LUONTOON WALES KOE KOMEAT VUORET REPOVESI ETELÄ-SUOMEN UPEIMMAT MAISEMAT L IS SA B O N / W A L E S / PA R II S I / B E R L II N I / K A R JA L A / R E P O V E S I N ro 6 T O U K O K U U 20 19 Parasta matkaseuraa Nro 6/2019 11,90 € Kansi kuvattiin Lissabonissa.
YKSI 6 974 073 SYYSTÄ LENTÄÄ ANNA ELÄMÄN VIEDÄ
TOUKOKUU 40 | PARIISIN UUTUUDET Jännittäviä taidekohteita, ihania katto baareja ja hauska elämys puisto… Kokosimme parasta Pariisissa juuri nyt. Vuorten jylhyys tekee alueesta vaikuttavan.” KATI TOIVANEN, WALES 30 K U V A : L A U R A V U O M A MONDO TOUKOKUU 3 Sisällys. 56 | SAUNASSA KARJALASSA Karjalan pienissä kylissä ja kaupungeissa lämpiävät monet julkiset saunat vielä perinteiseen tapaan. Sen maisemiin pääsee myös busseilla ja junilla. MATKAREPORTAASIT ” Walesin Snowdonian nimi kuulostaa lumikuningattaren valtakunnalta. 48 | UPEA REPOVESI Parin tunnin ajomatkan päässä Helsingistä odottaa yksi koko Suomen komeimmista kansallispuistoista. Hän lähti etsimään sitä pitkälle reissulle Afrikkaan. 30 | WALESIN VUORILLA Wales on vähän tunnettu retkikohde mutta löytämisen väärti. 66 | KOSMOPOLIITTI Paula Tommila kaipasi elämäänsä jotakin uutta. 18 | LISSABONIN PINNAN ALLA Mitkä asiat Lissabonissa ovat aidon lissabonilaisia, ja millaisia ovat portugalilaiset. Toimittaja Anna Pöysä kertoo
15 Berliini s. 11 Lissabon s. JOKA NUMEROSSA Afrikka s. 9 Pariisi s. 10 Malmö s. 72 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Amalfin rannikko, Italia. Mukana myös Norjan uutuuskohde, kesän aurinkotuotteet, New Yorkin Hudson Yards ja Australian MasterChef-ravintolat. 40 Repovesi s. 18 Lontoo s. 70 New York s. 71 | RESEPTIN TARINA Vietnamilainen curry syntyy äidin luottoreseptillä. 48 Turku s. 10 Italia s. Kuva: Heli Sorjonen TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 5 | MONDO TOP 50 -KYSELY Suuri matkailukysely alkaa jälleen, vastaa ja voita matka! 9 | KARTALLA Löydä Kreikan vähemmän tunnetut saaret. 62 Espanja s. 30 Ylläs s. 16 | UUSI TURKU Hauskat hotellit, kasvisja kalaravintolat, kiinnostava designkauppa, baarilöydöt ja muut Turun uudet paikat. 4 MONDO TOUKOKUU Sisällys. 56 Kreikka s. K U V A T : M A IJ A A S T IK A IN E N JA H E L I S O R JO N E N . 16 Wales s. Repoveden kansallis puistossa riittää helppoja ja vaativia patikkareittejä. 14, 72 Karjala s. 14 ??Kansi kuvattiin Lissabonissa, Portugalissa. 62 | PIKAOPAS: BERLIINI Herkuttele kasvisruuilla, istu tyylikkäissä kahviloissa, koe tv-sarjan maisemat ja tee helppo päiväretki lähialueelle. 70 | MATKAN VARRELLA Lukijan tarinassa rohkea pukuvalinta johtaa yllättävään lopputulokseen. TOUKOKUU 48 40 Ravintola Au Top katto terasseineen on Pariisin mahtavimpia uusia löytöjä. 12 Norja s. 66 Australia s. 14 Helsinki s
Osallistu suureen Mondo Top 50 -kyselyyn! Nyt selvitetään matkailijoiden suosikkikohteet! Arvomme osallistujien kesken myös Samsonite Neopulse-matka laukun (arvo 329 e). Anna arviosi ja voit voittaa 1?000 euron arvoisen Tjäreborgin matkalahjakortin! Osallistu 31.7.2019 mennessä osoitteessa top50.mondo.fi Julkaisemme matkailijoiden valinnat Mondon numerossa 10/2019, joka ilmestyy 3.10. Mitä pidit paikasta, hotellista ja lentoyhtiöstä. Missä olet matkustanut viimeisen vuoden aikana. sekä osoitteessa mondo.fi
KUTSU Tule mukaan vaikuttamaan asiakaspaneeliimme! Lue lisää www.a-yhteiso.fi/liity
He antoivat osoitteensa ja pyysivät kirjoittamaan. VIETIN YHDYSVALLOISSA HUIKEAT KOLME VIIKKOA. Matkustaminen avaa silmiä ja sydämiä, jos sille antaa tilaisuuden. Kuusamossa heille tuli kiire takaisin Haukiputaalle, kun he näkivät miten lähellä Venäjän rajaa olimme. NÄIN PENNSYLVAniasta kaiken, pääsin häihinkin! Tutustuimme myös Washingtoniin ja New Yorkiin. Tässä kuussa Mitkä ovat suomalaisten matkailijoiden mielestä parhaat kohteet, hotellit ja lento yhtiöt. SITTEN KYNÄÄN TARTTUI Mathersien tytär Anne. Meillä oli uskomattoman hauskaa, kun näytin heille Etelä-Suomea. Seuraa Mondoa myös fb.com/mondolehti twitter @mondolehti Toscana, Italia @mari_katriina_ Mostar, Bosnia-Hertsegovina @marjaute Korppoo, Parainen @marttiina.onioni Nara, Japani @late.ha Mondon seuraajat maailmalla Instagram @mondolehti #mondolöytö L ENSIN ELÄMÄNI ENSIMMÄISEN KERRAN KESÄLLÄ 1973. Sitä kuvasi myös vanhempi mies, joka esittäytyi amerikanenglannilla. Näytimme heille pohjoista Suomea. Meistä tuli ystäviä, ja kutsuin hänet Suomeen. Hän piti minut ajan tasalla vanhempiensa voinnista, sairastelusta ja lopulta kuolemista. KIRJEENVAIHTOMME JATKUI TIIVIINÄ KAUAN. En vieläkään ymmärrä, miten vanhempani uskalsivat päästää minut matkaan tuntemattomien ihmisten luo. Lähetin vanhemmilleni postikortin. Parin vuoden kuluttua Jim ja Dot tulivat vasta vierailulle lakkiaisiini. Koneessa herra esitteli minulle vaimonsa. Ja minähän kirjoitin. 17-vuotiaana lukiolaisena lensin Philadelphiaan. Ennen lentoa piti tietysti ottaa kuva lentokoneesta. Vastailin ujosti. Ja Anne tuli käymään boheemin ystävättärensä kanssa. PIAN JIM JA DOT MATHERS KUTSUIVAT MINUT LUOKSEEN PENNSYLvaniaan. Hautajaisissa Anne luki kirjoittamani muistosanat. Suuri Mondo Top 50 -kysely avautuu taas! Kerro sinäkin suosikkisi, ja voit voittaa matkan – lisätietoja kyselystä löydät sivulta 5. Olin matkalla Oulusta Ivaloon setäni luokse auttamaan häntä matkamuistokioskissa. Silloin ei ollut edes matkapuhelimia. Sukupolvien ystävyys Marja Aarnipuro, päätoimittaja marja.aarnipuro@a-lehdet.fi MONDO TOUKOKUU 7 Toimitukselta. Nyt suunnittelen poikani kanssa matkaa Annen luokse Fresnoon. Kolmen vuoden ajan säästin kaikki kesätyötienestini ja paiskin hommia kirjakaupan kiireapulaisena joululomilla. Muutama sana lentokoneessa johti kolmen sukupolven ystävyyteen. Päätin lähteä. Viime kesänä Suomeen tuli Annen tytär Sarah, jolle esittelin maatamme kolme viikkoa
Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). Kauneimmillaan se on alkukesästä, kun jakaranda puut kukkivat violetteina”, hän sanoo. 8 MONDO TOUKOKUU Tekijöiltä. Suomessa lomaani kuuluu veneilyä Helsingin seudulla ja joka kesä myös taidematka mökiltä Mänttään tutkimaan kiinnostavia näyttelyitä. 2019. ”Muutin tänne opiskelemaan, enkä malttanut lähteä: Lissabon oli jännittävin ja ihanin kaupunki, jossa olin kos kaan käynyt. ISSN 1459-0964. Hän teki jutun patikointilomaltaan Snowdonian kansallispuistossa Walesissa. Kati Toivanen toimittaja Pitkään toimittajana työsken nellyt Kati Toivanen on nykyisin Helsingin yliopiston viestinnän kehityspäällikkö. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–18) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. W Juttu Lissabonista sivulla 18. Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Kuvassa Kati retkeilee Pallaksella. Pidän peukkuja, että vanha haaveeni toteutuisi ja näkisimme ryhävalaita!” Pekka Hiltunen, Mondon toimituspäällikkö Y Juttu Walesista sivulla 30. Näistä haaveilen juuri nyt: ”Tänä kesänä reissaan kotimaassa ja teen yhden kaukomatkan. Se kertoo kolonialismista ja sen seurauk sista Lissabonin laitamilla sijait sevan kapverdeläisten naapurus ton näkökulmasta. Anna on asunut kaupungissa vuodesta 2005. Lempikävelypaikkani on Skotlanti, jossa on karut ja kauniit maisemat, mutkattomia ihmisiä, rentoja pubeja ja maailman par haat etikkasipsit. Kotimaassa patikoin viimeksi Pallaksella, jossa oli älyttömän hieno ruska.” TOIMITUS Päätoimittaja Marja Aarnipuro Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Valtteri Väkevä Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Lissabon Anna Pöysä Pariisi Pihla Hintikka, Taina Tervonen Reykjavík Satu Rämö Rooma Jenna Vehviläinen KIRJOITTAJAT Mari Cadaut, Arna Grym, Alli Haapasalo, Juha Itkonen, Jenni Kanerva, Samuli Knuuti, Paula Kultanen Ribas, Satu Kärki, Jouni Laaksonen, Tiina Leinonen, Petteri Lindholm, Silja Massa, Hannu Pöppönen, Ilkka Sirén, Ville-Juhani Sutinen, Julia Thurén, Ida Valpas, Kaisa Viitamäki, Kaisa Viitanen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Jirina Alanko, Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Anna Autio, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Hanna Koikkalainen, Veera Komulainen, Kai Kuusisto, Konsta Leppänen, Konsta Linkola, Petri Lyytikäinen, Robert Lönnqvist, Jussi Puikkonen, Timo Pyykkö Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Heli Sorjonen, Andrew Taylor, Lina Tegman, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Antti Vettenranta, Timo Villanen, Martta-Kaisa Virta, Laura Vuoma, Emil Wikström SIVUNVALMISTUS Mika Viitanen, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a-lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A-lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Anna Ruohonen MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a-lehdet.fi Myyntijohtaja Anne Rissanen Media-assistentti Mia Heino PAINOPAIKKA Deviz, Pietari. ”Olen mukavuuden haluinen patikoija: hyvät eväät ovat minulle tosi tärkeä juttu, ja nautin enemmän päiväretkistä kuin pitkistä vaelluksista rinkan kanssa. Seuraava Mondo ilmestyy 13. vuosikerta. 17. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. ”Paras loma on sellainen, jolla pääsee kävelemään luonnossa”, Kati sanoo. Anna Pöysä toimittaja Anna Pöysä teki jutun siitä, mitä portugalilaisia asioita Lissabo nissa käyvän on hyvä kokea. Kaukokohteemme on Madagaskar. 6. Anna on myös tutkinut siirtomaahistoriaa ja julkaisi viime vuonna tietokirjan Portu galin pimeä puoli. Se on niin iso saari, että kierrämme sitä runsaat pari viikkoa
Reissulla kannattaa käydä myös lähialueiden retki kohteissa. Pienpanimoihin ja kahvipaahtimoihin voi tutustua opastetuilla kierroksilla, ja Trondheimista löytyy jopa kaksi Michelin-tähtiravintolaa. Trondheimin ravintolaja baaritarjonta on kaupungin kokoon nähden runsas. Kaupungin valokuvatuimpiin nähtävyyksiin lukeutuvat värikkäät puutalot, joita löytyy muun muassa Nidelva joen varrelta. 150 kilometrin ajomatkan päässä on Unescon suojelema Rørosin kaivoskaupunki, ja upeita vaellusmaastoja tarjoaa Trollheimenin tunturiylänkö, noin sata kilometriä Trondheimista etelään. Puutaloja ja patikointia Norjassa Uusi yhteys kartalla MONDO TOUKOKUU 9. kartalla K U V A : G E T T Y IM A G E S NORJAN KOLMANNEKSI suurin kaupunki Trondheim on Finnairin kesän uutuuskohde. Raitiovaunulla pääsee Bymarkaan, jossa on kilometrikaupalla patikointi polkuja
Älä roskaa, älä häiritse luontoa tai muita kulkijoita. Perttulan edellinen projekti oli Vallisaaren avaaminen yleisö käyttöön. Onko saarissa hyviä ravintoloita. Luonto on yhteinen resurssimme ja sillä on terveysvaikutuksia. asti, tate.org.uk V&Amuseon uusi näyttely keskittyy ruokaan. Sen kallioilta aukeaa huikea näkymä ulapalle. Näytte lyssä on esineitä muun muassa eloku vista 2001: Avaruus seikkailu, Hohto ja Kellopeliappelsiini. Matkaguru Minttu Perttula Helsingin kaupungin merellisen strategian projektipäällikkö. Vallisaaressa kävellessä voi päättää, ihaileeko mieluummin aavaa ulkomerta vai Helsingin siluettia. LONTOON UUDET NÄYTTELYT 10 MONDO TOUKOKUU Kartalla. Liuskasaarelle pääsee yhteyslautalla. On ainutlaatuista, että Helsingin rannat ja osa saarista on julkisessa omistuksessa. Vaihtoehto Suomenlinnalle. Saarilla on myös vahva yhteys sotahistoriaan. Miksi lähteä saariretkelle. Helsingin saarten erikoisuus. Stanley Kubrick: The Exhibition 15.9. Pihlaja saaressa voi viettää rantapäivää ja syödä saaristoruokaa. Vallisaaressa on luontoa ja historiaa, Vasikkasaaren kal liolla on mahtavat piknik-maastot. Mikä on Helsingin saariston vielä löytämätön helmi. Sinne pääsee helposti kajakilla tai soutuveneellä. Van Gogh and Britain 11.8. Harras taa melontaa, vaeltamista ja telemarklaskua. Silloin pitää soittaa taksivene. Tarvitseeko pelätä punkkeja. Vallisaaren ekologinen nollamökki on kokemus. Helsingin kaupungin Varsasaaressa Espoon edustalla on upeat hiekka rannat. SK Designmuseossa voi nyt tutustua Stanley Kubrickin visuaalisesti vaikuttavien elokuvien maailmaan. Saariston paras maisema. Lonnassa saa hyvää ruokaa ja Vallisaaren jäätelöpajassa kehitelMitä saariretkellä ei saa tehdä. Samalla selviää, miten Englanti inspiroi van Goghia ja millainen vaikutus hänellä on ollut brittitaiteilijoihin. asti, vam.ac.uk Entä jos viimeinen lautta meni jo, Minttu Perttula. FOOD: Bigger than the Plate 20.10. lään uutuuksia – viime vuoden suosikki oli lonkerosorbetti. Voiko saarilla yöpyä. Saunan ystävä menee Lonnaan. Menkää vaikka metsäjoogaamaan Vallisaareen! Entä jos viimeinen lautta meni. Toimi niin, että saaristo kestää vierailusi. Pihlajasaaressa ja Isosaaressa voi telttailla. Se esitte lee alan uusimpia innovaatioita mutta tarjoaa myös silmän ruokaa, kuten Michael Zeen symmetrisesti aseteltuja aamiais kuvia. K U V A T : JI R IN A A L A N K O , T H E D E S IG N M U S E U M , N A T IO N A L G A L L E R Y O F A R T JA M IC H E A L Z E E . asti, designmuseum.org Tate Britainin näyttelyssä on esillä Vincent van Goghin tunnetuimpia teoksia. Helsingin saarissa on punkkeja siinä missä muuallakin
Folegandroksen pääkylää Choraa kehutaan yhdeksi Kreikan kauneimmista, ja siellä voi vielä aistia entisaikojen kreikkalaista tunnelmaa. Täältä et löydä luksushotelleja, villiä yöelämää tai kansainvälisten muotimerkkien putiikkeja. MONDO TOUKOKUU 11 Kartalla. Upeita auringonlaskuja voi nousta ihailemaan vuoren huipulle rakennetulle Panagian kirkolle. K U V A T : G E T T Y IM A G E S Matkaidea Valitsimme kolme vähemmän tunnettua saarikohdetta tälle kesälle. Z Folegandrosin pääkylän Choran yläpuolella on Panagian kirkko. Suuntaa Koufonisiaan. Historiallisiin nähtävyyksiin lukeutuu venetsialaisten 1200-luvulla rakentama linna. Sen sijaan Koufonisia tarjoaa suojaisia poukamia hiekkarantoineen ja turkoosinsinisine uimavesineen. VV W Kytheran saarelta löytyy historiallisten nähtävyyksien ja luontokohteiden lisäksi kauniita hiekkarantoja. Kuvateksti X Kuvateksti 3× Kreikan saarilöytö Rentoutujan Koufonisia Kaipaatko rauhallista kohdetta, jossa voi ottaa aurinkoa, uida ja herkutella. Kaunis Folegandros Noin 50 kilometrin päässä Santorinilta sijaitsevalta pikkusaarelta löytyy kumpuilevaa maisemaa, valkoiseksi kalkittuja taloja ja merestä nousevia jyrkänteitä. Monipuolinen Kythera Kythera sijaitsee kaukana Kreikan suosikkisaarista, Peloponnesoksen niemimaan kärjessä. Kytheralaisen hunajan sanotaan olevan Kreikan parasta. Sijainti on säästänyt sen turistilaumoilta, vaikka nähtävää riittää. Tämä uimapaikka on Kapsalissa. Naxoksen kaakkoispuolella sijaitsevaan saariryhmään kuuluu kolme pikkusaarta: Pano Koufonisia, Kato Koufonisia ja Keros. Rantaviivaa on 90 kilometriä ja saaren sisäosista löytyy vuoristo maisemaa vesiputouksineen
On tavallista, että euroissa maksaessa saattaakin päätyä maksa maan jopa viisi prosenttia enemmän. Kun näin tekee, vaihto kurssin määrää oma pankki tai luottokortti yhtiö, kyseisen päivän kurssin mukaan. Huonot vitsit sikseen! Hotellia maksaessa kannattaa aina valita paikallinen valuutta. Hudson Yardsissa on myös iso ostoskeskus, jossa toimii niin Nähtävyys New Yorkin uusi alue H&M:n ja Zaran kaltaisia ketju ja kuin Diorin ja Guccin tyylisiä luksusliikkeitä. Ennen elektroniikkakauppaan suuntaamis ta kannattaa kysäistä respasta adapteria. Kuulostanee itsestäänselvyydeltä, mutta tarkista aina, että otit passin ja kotiavaimet mukaan hotellihuoneen talle lokerosta. Niitä tarjoaa nykyään asiakkailleen moni hotelli. Euromaiden ulkopuolella pistorasiat tuppaavat olemaan erilaisia kuin Suomessa, ja adapteri on juuri se laite, jonka unohtaa aina pakata mukaan. Joskus voi myös käydä niin, että euroa tarjo taan ”ainoana” vaihtoehtona. Joissakin paikoissa hotelliyö maksaa maltaita, toisissa mansikoita. New York Timesin arkkitehtuuri kriitikko moitti Hudson Yard sia shoppailu edellä rakennetuk si ökyrikkaiden leikkikentäksi. K U V A T : A L L O V E R P R E S S MIKÄ MAKSAA. Kysy mitä tahansa matkailusta, Concierge selvittää tai keksii uskottavan vastauksen. Kun majoitun maassa, jossa ei käytetä euroja ja maksan yöpymisen pankki kortilla, kannattaako minun maksaa euroissa vai paikallisessa valuutassa. Ravintolamaail man ruokapaikkoja pyörittävät julkkis kokit, kuten Momofukun myötä kuuluisuuteen noussut David Chang ja Per Se huippu ravintolan Thomas Keller. Siksi maaliskuussa avattu Hudson Yards on ollut kovan kiinnostuksen koh teena. Se on suurin rakennus hanke New Yorkissa 80 vuoteen. Kysykää vaikka Conciergen hyvältä ystävältä JanErikiltä. Hudson Yardsin rakennuksissa on myös yritysten pää konttoreita ja luksusasuntoja, jonka vuoksi alue on ollut kritiikin kohteena. Z Vessel on ilmainen näköalapaikka, josta löytyy 2500 porrasta käveltäväksi. Unohtuiko adapteri kotiin. 12 MONDO TOUKOKUU Kartalla. – Jouni, Helsinki Perinteisten valuuttojen aika on ohi! Concier ge on nimittäin huomannut, että yhä useam pi hotelli laskuttaa yöpymisen nykyään maa taloustuotteissa. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Concierge MANHATTANILLE NOUSEE harvem min täysin uusia alueita. Silloin kannat taa pyytää erikseen mahdollisuutta maksaa paikallisessa valuutassa. Niiden puuttuminen on ikävä huomata vasta lento aseman turvatarkastus jonossa. Ensi vuoden alussa yhteen pilvenpiirtäjistä avautuu näkö alatasanne, josta voi ihailla New Yorkia 335 metrin korkeudesta. Hudson Yards rakennettiin van han ratapihan päälle, ja se laajenee lähivuosina useilla rakennuksilla. Jos taas hotelliyöpymisen maksaa eurois sa, vaihto kurssin määrittelee hotelli, usein matkailijan tappioksi. Oma mielipide kannattaa kin muodostaa paikan päällä. Pääsy maksu on ilmainen, mutta liput kannattaa varata Hudson Yardsin sivuilta ennen vierailua. Concierge sen sijaan ei veloita ylimääräistä, vaan antaa kaupan päälle lisää neuvoja maail man majataloissa yöpymiseen. Tästä kiinni jääminen on erittäin noloa. Matkailijan kannalta kiinnos tava kohde alueella on hieman mehiläispesää muistuttava näköala paikka Vessel. Alue sijaitsee Manhattanin länsi puolella, Chelsean pohjoisosassa. Äläkä koskaan yritä täyttää mini baarista tyhjentämiäsi alkoholipulloja uudelleen kaupasta ostamillasi juomilla. Alueelta löytyy taidekeskus The Shed, jossa järjestetään näyt telyitä, konsertteja ja kulttuuri tapahtumia. Toisaalta hän myös kehui raken nusten arkkitehtonisia yksityis kohtia. hudsonyardsnewyork.com W Hudson Yardsin pilvenpiirtäjiä ovat suunnitelleet eri huippuarkkitehdit. Rakennuksen katto voidaan avata ”ulko tapahtumia” varten
26,90 euroa, houseoforganic.fi MONDO TOUKOKUU 13 Kartalla. Siinä on antioksidanttista tammenkuoriuutetta ja suojakerroin 15. Kauniin tasainen loppu tulos syntyy parin kolmen käyttökerran jälkeen. 24,55 euroa, frantsila.com Tasaista jälkeä Alga Marisin tuotteet eivät jätä ihon pinnalle valkoista kerrosta, toisin kuin monet luonnolliset aurinkosuojat. 36 euroa, liinun.fi Porkkanaa ärtyneelle iholle Frantsilan uusi kehäkukka-porkkanaöljy sisältää alfaja beeta-karotenoideja. Sisältää aloe-, rosmariini-, ja passionhedelmäuutetta. Voide sisältää muun muassa kauraa ja metsämustikkaa. 21 euroa, atopik.fi Itserusketusta ilman laikkuja Zuiin itseruskettava vartalovoide ei jätä ihoa laikukkaaksi. Tuote sisältää myös eteerisiä öljyjä. Ne uudistavat liiallisesta auringonotosta ärtynyttä ihoa. 34,90 euroa, houseoforganic.fi Kaupunkilaisen meikkivoide Mádaran City Anti-Pollution CC -meikkivoide suojaa auringolta ja ilmansaasteilta. 29,90 euroa, jolie.fi Suojaa ja kosteutta De Mamiel on arvostettu luonnonkosmetiikkamerkki, jonka kosteusvoide sävyttää ja suojaa auringolta (suojakerroin 30). Vegaanista viilennystä Suomalaisen Atopikin vegaaninen after sun -tuote rauhoittaa ja viilentää ihoa auringonoton jälkeen. K U V A : JI R IN A A L A N K O Tuotteet Aurinkoon, luonnollisesti Valitsimme tulevan kesän parhaat luonnonkosmetiikkatuotteet. 110 euroa, liinun.fi Puuteri aurinkoon Ilian talkittomassa puuterissa on suoja kerroin 20, ja sitä voi lisätä päivän mittaan ilman, että iho jää rasvaiseksi tai tukkoiseksi. Saatavilla suojakertoimilla 30 ja 50 keholle ja kasvoille
Drinkkibaari Sala Equis toimii entisessä aikuisviihde-elokuvateatterissa. Sunnuntaisin ulkoilmatori El Rastrosta voi löytää niin matkamuistoja kuin vintageaarteita. Suursuosio näkyy hinnoissa, ja Barcelona on yksi Espanjan kalleimmista kaupungeista turisteille. Ylläksellä on 200 kilometriä maasto pyöräilyyn soveltuvia reittejä, kuten neljä vuotta sitten avattu YlläsLevi reitti. Hintataso Kiinnostavin kaupunginosa juuri nyt Syö täällä Juo täällä Paras päiväretki Vertailussa MADRID BARCELONA VS. Maistele niitä La Graciosa -baarissa. K U V A T : M A IJ A A S T IK A IN E N , M U S K O V IS U A L S JA G E T T Y IM A G E S Espanjan suosikkikaupungit Ida Valpas Madrid ei ole turistien ykköskohde, joten hinnat ovat kohtuulliset. Cuencan kaupunki on yksi Espanjan parhaiten pidetyistä salaisuuksista. 140 kilometriä pitkän reitin pitäi si olla kokonaisuudessaan valmis vuonna 2021, ja siitä povataan jo nyt Euroopan kauneinta pyörä matkaa. Aktiiviloma Pyöräile Gardan ympäri PohjoisItalian kauniin Garda järven maisemat voi pian kokea myös pyöräilemällä. Suuntaa puolen tunnin junamatkan päähän Alellaan maistelemaan maailman parasta cavaa ja pyöräilemään kauniille viinitiloille. Reppureissaajalle matkapäivä maksaa noin 69 euroa. Maastopyöräilyä Ylläksellä Retkeilijät valitsivat Ylläksen vuoden 2019 parhaaksi retki kohteeksi yleisö äänestyksessä, jonka teemana oli tällä kertaa maastopyöräily. Alkuviinitrendi on iskenyt myös Kataloniaan. Sen upeat riippuvat talot näyttävät roikkuvan kallionseinämästä. Juuri remontoitu Mercat de Sant Antoni -kauppahalli on alueen sydän. Hienoimpiin kokemuksiin lukeutuu upeista näkymistään tunnetun Kukas tunturin valloitus. Viime kesänä avautui ensimmäinen osuus koko järven kiertävästä uudesta pyörä reitistä. Price of Travel -sivusto laskee reppureissaajan matkakustannuksiksi noin 57 euroa päivältä. Berbena on pieni ja tyylikäs, kausiruokaa tarjoava kahvilaravintola. Embajadoresista löytyy edullista ruokaa ja värikästä kaupunkikulttuuria. Sant Antonissa yhdistyvät trendikkäät gin tonicit, brunssit ja paikallisten suunnittelijoiden kaupat. Trendikkäässä Sala de Despiecessä syödään simppeleitä liharuokia baaritiskin äärellä. Uusi reitti 14 MONDO TOUKOKUU Kartalla. Muulta liikenteeltä eris tetty, teräksestä ja puusta raken nettu väylä kulkee rantoja pitkin noin 50 metrin korkeudessa
X Sum Yung Guysin annoksissa näkyvät kaakkoisaasialaiset vaikutteet. Sitä on luvassa myös hänen kreikkalai sessa ravintolassaan. bennyburger.com.au 4 Sum Yung Guys Matt Sinclair tuli kahdek sannella tuotantokaudella toiseksi. sumyungguys.com.au MONDO TOUKOKUU 15 Kartalla. 2 hh alkaen 119 euroa, westerby.fi Majoitus 3 × NUKU PUUTALOSSA Yövy seuraavalla kotimaan reissulla tunnelmallisessa puutalossa. 3 Benny Burger Kilpailijoiden mentori Shannon Bennett luotsaa Melbournessa huippuravintola Vue de mondea. Ohjelman entisten kisaajien, tuomareiden ja mentorikokkien ravintoloita löytyy ympäri Australiaa. Leivosvitriinistä löytyy raikkaita makuja, kuten yuzua, bergamottia ja kumkvattia. MASTERCHEF-KOKKIOHJELMAN VERSIOISTA australialainen on koukut tavin – ja suosittu ympäri maailman. Oulun keskusta on kävely sillan päässä. Jenni Kleemola Matin ja Maijan Majatalo, Hämeenlinna Vanhat kalusteet luovat Hämeenlinnan keskus taan viime vuonna avattuun maja taloon loma kodin tunnelman. 2 hh noin 80 euroa, pikisaariguesthouse.com Westerby Gård, Inkoo Maaseutumaisemien keskellä sijaitseva tila on ollut saman suvun omistuksessa vuodes ta 1618. Punajuuri tekee kasvispurilaisesta mehevän, ja juustohampurilaisen wagyu pihvi on keskivertoa parempi. Tosi fani jää tiskille notkumaan, sillä Poernomo on usein itse paikalla. Tilaa ainakin taivaallinen taramosalata sekä kurkusta, seesamin siemenistä, mintusta ja fetasta tehty aggouri salaatti. Ruokaa tehdään omien peltojen ja metsien antimista. Jaettavissa annoksissa näkyy, että Sinclair on opintomatkansa Kaakkois Aasiaan tehnyt. Tässä niistä neljä. Tapetit sointuvat kakluunei hin, ja huoneet ovat viehättävästi erilaisia. Suuren suosion vuoksi pöytä varaus kannattaa tehdä ajoissa. Varaus tehdään verkossa ja sisään pääsee koodilla. koidessertbar.com.au W Reynold Poernomo kisasi seitsemännellä kaudella ja pitää nyt jälkiruokabaaria. hellenicrepublic.com.au 2 Koi Dessert Bar Seitsemännellä kaudella kisannut Reynold Poerno mo pitää Sydneyssä jälkiruoka baaria. 2 hh alkaen 120 euroa, matinjamaijan.fi Pikisaari Guesthouse, Oulu Vuonna 1885 valmistunut hirsitalo sijaitsee taiteilijoiden ja käsityöläisten asuttamassa Pikisaaressa. Nyt hän pyörittää suosit tua aasialaista fuusioravintolaa Brisbanen seudulla. Aussien amatöörikokit ovat häm mentävän taitavia: he kantavat tuomareiden eteen niin italialaisen mummin reseptillä pyöräytettyjä gnoccheja kuin ilmassa leijuvia jäätelö tötteröitä. Jos matka kassa ei riitä sinne, kokeile hänen luomuraakaaineita käyttävää hampurilais ravintolaansa samas sa kaupungissa. Ravintolalla on Melbour nessa neljä toimipistettä. Kauniit huoneet ovat 1800luvun kartanorakennuksessa. Kaisa Viitanen MasterChef-makuja Australiassa Ravintolat 1 Hellenic Republic ”Makua, makua, makua!” vaatii tuomari George Calombaris ohjelmassa. K U V A T : K A IS U JO U P P I, H A N N U U U S IT A L O , M A T IN JA M A IJ A M A JA T A L O , G U N A T A P R O D U C T IO N JA S U M Y U N G G U Y S
Se erikoistuu kalaja äyriäisruokiin. Bassista löytyykin myös cocktailbaari ja yökerho. Siinä on koristeena pieneen haarukkaan tökätty appelsiiniviipale. W Hotelli Seurahuo neesta voi bongata hauskoja detaljeja. 1 | Hauskat uutuushotellit Molemmat Turun tämän vuoden hotelliuutuudet ovat S-ryhmän paikkoja, mutta tylsiksi ketjuhotelleiksi niitä ei voi kutsua. Ruokalistalla seikkaillaan maan osasta toiseen, ja tarjolla on kaikkea avokadocevichestä ramen-nuudeleihin. Toinen kiinnostava ravintolauutuus on viime syksynä avattu Bassi (Läntinen Rantakatu 9). Huhtikuun alussa avautui remontoitu Turun Seurahuone (Humalistonkatu 2). Hauskoja ovat maissinpaloista tehdyt ”ribsit”. Vaikka nimi viittaa skandinaaviseen kodikkuuteen, korituolit, ruokoseinät ja valtavat viherkasvit tuovat tyylikkääseen sisustukseen trooppisen vivahteen. Erik Brygg manin ja Ilmari Ahosen suunnittelema, alun perin vuonna 1928 valmistunut klassikko hotelli on sisustettu ripauksella 1920-luvun henkeä. X Kasvisravintola Hüggen sisustus on tyylikäs ja ruuat erinomaisia. Peilit näyttävät esimer kiksi roikkuvan helmi nauhasta. Hotellin ylimmästä kerroksesta löytyy vielä Walo Rooftop Bar, josta avautuvat hienot näkymät Turun ylle. Valtteri Väkevä 16 MONDO TOUKOKUU Kartalla. Palvelut ovat todella lähellä, sillä hotelli toimii samassa rakennuksessa kuin tavaratalo Wiklund, ja vastaanotto sijaitsee Coffee House -kahvilan yhteydessä. Etenkin alkuruuat ovat kymmenen pisteen suoritus. K U V A T : V A LT T E R I V Ä K E V Ä , S O L O S O K O S H O T E L T U R U N S E U R A H U O N E JA H Ü G G E . 2 | Kasvisja kalaravintolat Vähätorin laidalle avattiin marraskuussa kasvisravintola Hügge (Linnankatu 3). Kokeile vaikkapa historiallisten turkulaisnaisten nimikkojuomia, kuten Katariina Jagellonikaa (12 euroa). Maaliskuussa avatun hotelli Wiklundin (Eerikinkatu 11) huoneet on sisustettu hillityn vaaleilla värisävyillä (2 hh alkaen 150 euroa). Esikuvana toimivat Tukholman ja Kööpenhaminan kalaravintolat, joihin mennään sekä syömään että juhlimaan. Jagellonika (1526–1583) Löydä uusi Turku Miniopas 1920-lukua henkivä hotelli, pienpanimo entisessä vankilassa ja muut kiinnostavat uutuuspaikat. Hittiannos on seurueen kesken jaettava äyriäisvati (45 euroa/hlö). Löytyy tummia puu kalusteita, kiiltävää marmoria, tyylikästä kalanruotoparkettia ja art deco -julisteita. Ravintolasta ei kannata poistua maistamatta cocktaileja. Hissillä pääsee suoraan ravintolamaailmaan. Z Bassi on erikoistunut kala ja äyriäisruokiin, mutta sieltä saa myös mainon tartarpihvin. Turkulaisuus näkyy sarjakuvataiteilija Mika Lietzé nin piirtämissä julisteissa, joihin on ikuistettu Turun kaupunginosia. Aamupalalla on panostettu valikoituihin laatutuotteisiin, ja hotellin ravintola Gunnar satsaa lähialueen tuottajien raaka-aineisiin. Seurahuone on mainio valinta esimerkiksi pariskuntien hemmotteluviikonlopulle (2 hh alkaen 180 euroa)
5 | Uusi taidekeskus Turun uusin taidegalleria on vanhan raatihuoneen tiloissa toimiva Turun Taidehalli (Vanha Suurtori 5), jota pyörittävät Turun taiteilijaseura ja Valokuva keskus Peri. Kahvittelija suuntaa Turun taidemuseon kahvilaan, Café Victoriin (Aurakatu 26). Y Kakolanmäellä syntyy muun muassa kausioluita, joiden etiketit on suunnitellut kuvittaja Salla Torsti. Ruokaa ei saa, mutta juomalistalla on kiinnostavia cocktaileja. Paikka avautui tammikuussa ja keskittyy nykytaiteeseen. X Peter Torniainen on Kakola Brewing Companyn panimo mestari ja yksi yrityksen omistajista. MONDO TOUKOKUU 17 Kartalla. Leivonnaiset tehdään itse ja kahvi tulee paikallisilta pien paahtimoilta. Z Hotelli Wiklundin huoneiden seinillä on Turun kaupunginosille omistettuja julisteita. 4 | Baarit ja kahvilat Portsa eli Port Arthur on Turun kaupunginosista tunnelmallisimpia. Alueella kannattaa myös piipahtaa syksyllä avattuun kortteliravintola Arvoon (Puutarhakatu 34). Bromley myy käsityönä valmistettuja tuotteita, joita on tehty pieniä eriä. Ne löytyvät saman oven takaa (Graniittilinnankatu 1). Aluetta kannattaa siis pitää silmällä. Kesä-elokuussa panimo ja paahtimo pitävät myös kesä terassia (to– la klo 15–22). toukokuuta. Retki kannattaa ajoittaa lauantaille, sillä silloin ovat auki pienpanimo Kakola Brewing Companyn kauppa ja kahvipaahtimo Frukt Coffee Roastersin kahvila. Museon korkea aulatila antaa tunnelmalliset puitteet kahvittelun lisäksi akustisille keikoille ja viikonloppu aamiaisille. 3 | Designia Lontoosta Yksilöllisten designtuotteiden ystävän kannattaa pyörähtää uudessa Echo Dek -kaupassa (Yliopistonkatu 10), jota pyörittää Lontoosta Turkuun muuttanut Mark Bromley. Panimon baarin on määrä aueta ensi vuonna. Siellä aloittivat viime vuonna uudet yrittäjät, joilla on taustaa kahvipyörä Kaffillarissa ja kasvisravintola Kuorissa. Taidehallissa nähdään myös turkulaista muotoilua esittelevä Turku Design Festival (30.8.–1.9.). Myynnissä on muun muassa t-paitoja, muistikirjoja, astioita sekä sisustusesineitä. Se koostuu pääosin vanhoista puutaloista, jotka säästyivät 1970-luvun purkuvimmalta. Monet suunnittelijoista ovat hänen vanhoja tuttujaan Lontoosta. Kaupan yhteyteen on tulossa myös pienimuotoista kahvilatoimintaa. Panimon kauppa on toiminut jo yli vuoden, mutta kahvila ilmestyi entisen vankilan suur keittiön tiloihin vasta tänä keväänä. toi aikoinaan mukanaan Turun linnaan uuden eurooppalaisen keksinnön: haarukan. Maista vaikkapa alueelle omistettu Port Sour (9 euroa) tai Cafe Portsa (8 euroa). Erityistä on, että kaikki tuotteet ovat lontoolaisten suunnittelijoiden käsialaa. 6 | Koe Kakolanmäki Etukäteen hilpeyttä herättäneen funikulaarin eli rinne hissin on määrä aloittaa liikennöinti Kakolan mäelle 24. Vaikka se toimii puutalojen keskelle myöhemmin rakennetussa elementtitalossa, sisällä on lämminhenkisen korttelikapakan tunnelmaa. Silloin Kakolanmäelle on tulossa myös leipomo, hotelli ja kylpylä. Tänä vuonna ohjelmassa on 16 yksityisnäyttelyä, neljä ryhmänäyttelyä ja useita tapahtumia
KAUPUNKI, JOSSA ON HYVÄ EKSYÄ Lissabonin maa merkkejä ovat neilikka vallankumouksen päivän mukaan nimetty 25 de Abril silta sekä Jeesusta esittävä patsas Cristo Rei. 18 MONDO TOUKOKUU
KAUPUNGISSA VUOSIA ASUNUT TOIMITTAJA ANNA PÖYSÄ KERTOO, MIKÄ TEKEE LISSABONISTA NIIN KIEHTOVAN. Kuvat HELI SORJONEN MONDO TOUKOKUU 19. LISSABON NOUSEE NOPEASTI SUOSIOSSA, MUTTA SEN JA PORTUGALIN KULTTUURIA TUNNETAAN SUOMESSA YHÄ VÄHÄN
20 MONDO TOUKOKUU. Lissabonin somimmat kujat sijaitsevat ikivanhassa Alfaman kaupunginosassa
Yksi ravintolan pitkä pöytä on täynnä miehiä, jotka ovat riisuneet pikkutakkinsa ja syövät päivän annoksia. Tarjolla on sekä lihaa että kalaa. Myös erilaiset petisco-pikkuannokset ovat tyypillistä syötävää. Verde viittaa seudun vehreyteen. Amêijoas à Bulhão Pato on puolestaan paikallisen K AUPUNGISTA SAA PARHAITEN OTTEEN, kun hakeutuu samaan rytmiin sen asukkaiden kanssa. ”Ymmärrän hyvin syyt: vanha, autenttinen kaupunki, jossa elämä on halpaa, ranta on lähellä ja sää hyvä.” Lissabon oli salaisuus, jota oli liian vaikea säilyttää, hän toteaa. Niiden seuraksi saa usein tomaatin kanssa keitettyä riisiä. Seinillä on kaupungille ominaiset sinivalkoiset kaakelit, azulejot. X Rakennuksia koristavat azulejo kaakelit juontuvat ajalta, jolloin Lissabonia hallitsivat pohjoisafrikkalaiset muslimit. Päätieltä, Calçada de Santanalta, irtautuu täällä kapeita kujia. Peixinhos da horta, kasvimaan pikkukalat, ovat paneroituja vihreitä papuja. Se perustuu tietenkin ruoka-aikoihin. Eikä ole syytä huolestua, jos toinen osapuoli ei näytä välittömästi erityisen ystävälliseltä. Keskustan läheisyydestä muistuttavat matkalaukkujensa kanssa katua kulkevat turistit. Erityisen lissabonilaista ruokaa ovat kuivatusta turskasta valmistetut, öljyssä paistetut pihvit, pataniscas de bacalhau. W Kaupunkitutkija António Brito Guterres viihtyy tasca-ravintoloissa, kuten Verde Minhossa. Tarkoituksenamme on miettiä Lissabonin vetovoimaa ja olemusta. MONDO TOUKOKUU 21. Pöytäliinan päälle on laitettu paperiliina, ja seinän vierelle aseteltu siististi purkki hammastikkuja sekä suolaja pippurisirottimet. TASCA-RAVINTOLA ON MAINIO KOKEMUS MYÖS SIKSI, ETTÄ siellä voi tutustua paikalliseen ruokaan. Minho on aluetta, jolta on peräisin maan kuuluisa vihreä viini, vinho verde. Annokset ovat niin suuria, että joissakin paikoissa voi tilata puolikkaitakin. Ravintola sijaitsee Santanan kukkulan rinteessä, aivan Lissabonin ydinkeskustan kyljessä. ”Lissabonissa kannattaa hakeutua oman mukavuusalueen rajoille, eksyä”, hän rohkaisee. Asiakkaat ovat paikallisia. Näissä kuppiloissa menyy on vain portugaliksi, eivätkä ne ensisilmäyksellä vaikuta toivottavan kävijää erityisen tervetulleeksi. Hän on kaupunkitutkija ja tekee yhteisötyötä Lissabonin seudulla. Juuri tällaiset ruokapaikat ovat suositeltavia kaupunkiin tuleville matkailijoille, Guterres kertoo. Lissabonissa lounasta syödään kello 13, ja António Brito Guterres saapuu silloin Verde Minho -ravintolaan. Verde Minho on tasca, edullinen ja arkinen portugalilaisravintola. ”Se oli väistämätöntä”, sanoo Guterres. Ravintolan nimi Verde Minho viittaa Pohjois-Portugaliin. Taloissa on alakerrosten asuntojen edustalla kukka istutuksia, ja ikkunoissa roikkuvat pitsiverhot. Lissabonin suosio matkakohteena on kasvanut nopeasti. Vaikka yhteistä kieltä ei olisikaan, kielimuurit täällä kyllä ylitetään jollakin konstilla, Guterres kuvailee. Härkäpapuja tarjoillaan mausteisen chouriço-makkaran kanssa annos on nimeltään favas com chouriço. Se on kaupungin tapa – pian paikalliset jo vitsailevat ja taputtelevat olalle
Portugalin sana on peräisin arabiasta: kaupunki oli kauan Pohjois-Afrikasta tulleiden maurien hallussa. Ilmeisesti noihin aikoihin Lissabonissa viljeltiin paljon salaattia. Euroopan suurempiin pääkaupunkeihin verrattuna Lissabon tuntuu tosin pieneltä ja kylämäiseltä. Lyhyen neuvottelun tuloksena saa kuitenkin todennäköisesti paljon enemmän ruokaa kuin jaksaa syödä: riisiä, ranskalaisia, kasviskeittoa, salaattia… Lopulta Verde Minhon pitkän pöydän miehetkin päättävät ateriansa, kumoavat lasillisensa ja tekevät lähtöä. António Brito Guterres miettii hetken. ”Kaupunki elää tästä monien perinteiden vuorovaikutuksesta”, kuvailee Guterres. MILLAINEN IHMINEN ON TYYPILLINEN LISSABONILAINEN. Monet kaupungin asukkaista ovat alun perin kotoisin jostain muualta Portugalista, esimerkiksi viinistä, oliiviöljystä ja juustoista tunnetulta Alentejon seudulta. Lissabonin elämää on muokannut meren läheisyys. Esimerkiksi Verde Minhon lähellä on ravintoloita, jotka tarjoa vat nepalilaista, brasilialaista ja länsiafrikkalaista ruokaa. Lissabon oli tuolloin koko Euroopan mittapuulla tieteen ja teknisen osaamisen huippukeskus. edesmenneen kirjailijan mukaan nimetty simpukka-annos. ”Tyypillisintä Lissabonissa on erilaisten vaikutteiden sekoitus”, hän vastaa. Kansainvälisyydellä on täällä pitkä historia. Se tarkoittaa suurin piirtein pikku salaattia. Pääkaupungin salaatinsyöjiä pidetään maan muita asukkaita hillitympinä, kenties hieman koppavina ja turhantärkeinäkin. Tascat suljetaan lounasajan jälkeen ja avataan uudelleen illallista varten, joka nautitaan yhdeksän tienoilla. Ravintola tyhjenee. Kaupungista lähdettiin 1400ja 1500-luvuilla löytöretkille tuntemattomille merille. Suuri osa lissabonilaisista on tullut kaukomailta. Niin kuvaillaan pääkaupunkilaisia usein muissakin maissa. LISSABONISSA SULAUTUVAT YHTEEN KOKO PORTUGALIN JA KAUKOMAIDEN PERINTEET. Kaupungissa syntyneitä ehtoja lissabonilaisia kutsutaan nimellä alfacinha. Siinä maistuvat sitruuna, valkosipuli ja korianteri. W Lissabonista pääsee junalla puolessa tunnissa Atlantin hiekkarannoille. 22 MONDO TOUKOKUU. Saamme kuitenkin vielä jäädä keskustelemaan ravintolaan, kun henkilökunta kattaa pöydän itselleen ja nauttii lounaansa hyväntuulisesti jutellen sekä televisiota katsellen. Kasvissyöjille ja vegaaneille ei tascojen ruokalistoilta yleensä löydy mitään
Feira da Ladra on ulkoilma kirpputori, jossa voi myös kuulla vaikkapa brasilialaista musiikkia. MONDO TOUKOKUU 23
Estrelan puistossa kukkii keväällä juudaksenpuu. 24 MONDO TOUKOKUU
Näistä vaiheista kertovat monet Lissabonin nähtävyydetkin. Nimi tarkoittaa, että paikan ginjinha on verratonta, vailla kilpailijoita. Baarikioskin lattia on juomasta tahmea. Ginjinhan ympärille taas on syntynyt omia lissabonilaisia perinteitään. Ensimmäiset afrikkalaiset orjat tuotiin maahan vuonna 1444, ja monet heistä päätyivät Lissaboniin. Kerrotaan, että 1500-luvulla joka kymmenes kaupunkilainen oli kotoisin Afrikasta. LYHYEN KÄVELYN PÄÄSSÄ VERDE MINHO -RAVINTOLASTA ON Lissabonin ydinkeskustan sydän, Rossion aukio. Kun Portugalissa syrjäytettiin oikeistodiktatuuri vuonna 1974 ja siirtomaat vapautuivat, kaupunkiin muutti paljon uutta väkeä. Elämää Rossion kulmilla leimaa myös ginjinha-juoma. Esimerkiksi perin portugalilaiseksi mielletyn fadomusiikin juuret eivät ole täysin selvillä, mutta siinä kuuluvat afrikkalaiset vaikutteet, hän kertoo. Belémin kaupunginosan korea Hieronymuksen luostari on rakennettu löytöretkien aikaan, ja Belémissä on myös retkien muistomerkki, Padrão dos Descobrimentos. Jotkut myyvät pähkinöitä, toiset tekevät käsitöitä puiden varjossa istuskellen. Vaikka Portugali tunnetaan portviinistä, se on perinteisesti ollut vientituote. ”Fado syntyi naapurustoissa, joissa asui orjuudesta vapautuneita afrikkalaisia.” Köyhissä Alfaman ja Mourarian kortteleissa kehittynyttä, merimiesten suosimaa urbaania musiikkia ei sen syntyaikoihin juuri arvostettu. Nyt fado on monille syy tulla istumaan iltaa Lissabonin musiikkibaareihin. MONDO TOUKOKUU 25. X Lissabonissa riittää minimercadopuoteja. Myyjä kaataa pieneen lasiin hapankirsikoilla ja sokerilla maustettua aguardente-viinaa ja kysyy: ”Com ou sem?” Haluaako asiakas juomansa viinassa muhineiden kirsikoiden kera (com) vai ilman (sem). Sen laidalla oli kaupunkia tuhonneeseen vuoden 1755 maanjäristykseen asti sairaala, jonka edustalla afrikkalaiset, orjiksi tuodut naiset myivät ruokaa ansaitakseen tuloja omistajilleen. Vuonna 1890 avattu Ginjinha Sem Rival on kaupungin vanhimpia edelleen toimivia ginjinha-baareja. Sen makuun kaupungissa päästiin 1800-luvulla. Fernanda Sá Paiva omistaa Graçan alueella talon, jonka katutasossa Fernando pitää kauppaansa. Samoilla kulmilla kokoontuu nykyään Portugalin entisistä Afrikan siirtomaista tulleita lissabonilaisia. Kahvia viljeltiin Portugalin siirtomaissa, kuten Brasiliassa, Kap Verdellä ja Angolassa. Löytöretkien alusta ei kestänyt kauan siihen, että Portugali ryhtyi orjakauppaan. MUTTA JOS JOKIN JUOMA TODELLA RYTMITTÄÄ LISSABONIlaista arkea, se on kahvi. Tila on niin pieni, että sisällä ei mahdu ginjinhaansa nauttimaan. ”Avaamme ovet arkisin kello kahdeksan aamulla", kertoo juomia annosteleva Miguel. Kaikki tulijat eivät saapuneet kosmopoliittiseen kaupunkiin omasta tahdostaan. He ovat jättäneet jälkensä Lissabonin historiaan ja kulttuuriin, Guterres muistuttaa. W Vahvan ginjinhajuoman nimi viittaa hapankirsikoihin eli ginjoihin. Lissabonissa kuulee usein kreolikieliä, joita puhutaan Kap Verden saaristossa ja Guinea-Bissaussa. ”Silloin ihmiset käyvät juomassa lasillisen ennen töihin menemistä.” Viimeiset ginjat nautitaan usein keskiyöllä. Lasi tyhjennetään kadulla seisoskellen, kirsikankiviä syljeskellen
Fernandes perusti Rádio Afrolis -sivuston, josta kasvoi myös kulttuuriyhdistys. Hän vain tahtoo nauttia leipänsä ja maitokahvinsa omassa rauhassaan. Hän kieltäytyy haastattelusta mutta pyytää olemaan pahastumatta. Café on usein paitsi kahvila myös ravintola. Padaria on kahvila, josta voi ostaa tuoretta leipää. ”Katu on täällä kodin jatke ja kohtauspaikka”, Guterres sanoo. Vegaanitkaan eivät täällä jää pulaan: kurpitsansiemenistä valmistetut, tomaattikastikkeen kanssa tarjoiltavat pyörykät ovat herkullisia. Kesto suosikkeihin kuuluu pão com chouriço, eli sämpylä, jonka sisään on leivottu mausteista makkaraa. Paikan menyy koostuu pienistä annoksista, joissa on vaikutteita sekä Espanjasta että Afrikan maista, kuten Angolasta, josta Fernandes saapui Portugaliin pikkulapsena. Tarinat eivät ole aina onnellisia, mutta ne ovat inspiroivia”, Fernandes kertoo. ”He ovat täällä etusijalla, ja pyrin tukemaan afrikkalaisia kulttuureita kaikilla tavoilla”, hän kuvailee. Fernandes tekee pienen ja kodikkaan tapasbaarinsa tarjottavat itse, ja palanpainikkeeksi voi tilata esimerkiksi mosambikilaista olutta. Carla Fernandesin hiljattain avaamassa baarikahvilassa järjestetään keskustelutilaisuuksia, esitetään runoutta ja kuunnellaan musiikkia. Suosittu kaupunkilaisten olohuone on esimerkiksi kauniilla azulejokaakeleilla koristeltu São Roque. Heidän ansiostaan kaupunkiin on esimerkiksi tekeillä muistomerkki orjakaupan uhreille. ”En halua hermostua, koska lempijoukkueeni pelaa tänään”, Lissabonin Benfica-joukkuetta kannattava nainen perustelee. Pieni, vahva espresso, eli cafézinho tai lissabonilaisittain bica, juodaan ulkona. Kotona kahveja ei juuri keitellä. Kahviloita on Lissabonissa paljon, ja ne ovat mutkattomia. Kahvilat ovat olennainen osa lissabonilaista sosiaalisuutta. Kahvila sijaitsee tyylikkäässä ja avarassa Príncipe Realin kaupunginosassa. Heihin kuuluu joka iltapäivä samaan aikaan saapuva valkotukkainen nainen. Sivusto käsittelee Lissabonin mustan väestön asioita täkäläisittäin uudella tavalla, myönteisten haastattelujen kautta. Yhdessä pöydässä istuu portugalia opiskeleva mies, toisessa sämpylän ja viini lasillisen tilannut eläkeläisrouva. Tarjoilija Solange kertoo, että nykyään suuri osa kävijöistä on matkailijoita, mutta paikallisia kanta-asiakkaitakin riittää. KAUPUNGISSA ON MYÖS VANHOJA KAHVILOITA, JOISSA ON juonittu niin vallankumouksia kuin luotu uusia taidesuuntauksiakin. Toinenkin ero perinteisiin Lissabonin kahviloihin on. Kaupungin aktivistit, kuten Fernandes, pyrkivät myös laajentamaan Lissabonin ja Portugalin historiasta kertomisen tapoja. Pieneen hyllyyn on koottu afrikkalaista ja afroamerikkalaista kirjallisuutta, jota Fernandesin mukaan on vaikea löytää muualta Lissabonista. 26 MONDO TOUKOKUU. Hän vietti aikaansa esimerkiksi yhä toimivassa A Brasileira -kahvilassa, jonka terassilla on runoilijaa esittävä patsaskin. Niissä istuskeli esimerkiksi vuonna 1888 syntynyt Fernando Pessoa, Portugalin maineikkain runoilija. ”Haluan kuvata tätä yhteisöä positiivisessa valossa. Vaikka tänne ovat tervetulleita kaikki, Fernandesin tila on omistettu kaupungin mustalle yhteisölle ja sen kulttuureille. Sinne suunnataan esimerkiksi päivän lehdet kainalossa nauttimaan hyvästä säästä, mutta siellä järjestetään lissabonilaiseen tyyliin myös lasten synttäreitä ulkoilmassa. Pastelaria tarkoittaa varsinaista kahvilaa, jossa on hyvä valikoima leivonnaisia. Kaupunkilaisten olohuoneen virkaa toimittavat myös puistojen ja bulevardien kahvilat terasseineen. Näiden kahviloiden perinnettä jatkaa omalla tavallaan Lugar de Fala. Viikonlopun vieton suosikkipaikkoja on vehreä Estrelan puisto, jossa on eksoottisia puita, palmuja, kaktuksia ja ankkalampikin. TOIMITTAJAKSI JA KÄÄNTÄJÄKSI OPISKELLUT FERNANDES työskenteli kauan ulkomailla, kunnes päätti joitakin vuosia sitten palata Lissaboniin. KAUPUNKILAISTEN OLOHUONEITA OVAT MUTKATTOMAT KAHVILAT MAKEINE HERKKUINEEN. Suolaista tarjontaa edustavat usein sämpylät, joissa on runsaasti juustoa sekä mahdollisesti kinkkua. Hän halusi vaikuttaa yhteiskuntaan ja koki sen täällä mahdolliseksi. Herkkuihin kuuluvat keksit, munkit ja maineikkaat pastel de nata -leivonnaiset. W São Roque -kahvilan herkkuja on jauhopintainen broaleivonnainen, jonka sisältä löytyy rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä
Tiloissa on myös alentejolaista ruokaa tarjoileva ravintola ja baari. MONDO TOUKOKUU 27. Alentejon maakunnan perinteitä pitää Lissabonissa yllä Casa do Alentejo, jossa on sunnuntaisin tanssiaiset
Aktivisti, toimittaja ja kääntäjä Carla Fernandes pitää mustien yhteisöjen kulttuureille omistettua Lugar de Fala -kuppilaa. 28 MONDO TOUKOKUU
Kauppaa käydään kovaan ääneen, katusoittajat musisoivat. Huoli kaupungin muutoksesta on esillä usein julkisuudessa ja keskusteluissa. Levyistä löytyy vaikkapa fadoa. Aurinkoisena iltapäivänä kojun kaiuttimista kuuluu kuitenkin rempseää haitarimusiikkia. Lissabonista on tullut Euroopassa myös afrikkalaisvaikutteisen elektronisen musiikin tyyssija. LISSABONIN MUSTAN VÄESTÖN KULTTUURI JA ORJIEN MUISTO SAAVAT NYT UUTTA ARVOSTUSTA. MONDO TOUKOKUU 29. Kesäkuussa pimba raikaa aina koko kaupungissa Lissabonin suojelus pyhimyksen Pyhän Antoniuksen juhlien kunniaksi. Kun Feira da Ladran kojut on purettu ja pimba vaiennut, Alfaman ravintoloissa viritellään kitaroita, ja pian alueen kujilla kuuluu surumielistä fadolaulua. Toisaalta hän on huolissaan Lissabonin suosion haittapuolista. Baari on otettu hyvin vastaan, ja Fernandes kertoo monien vieraiden olevan ulkomaalaisia. Lajin juuret ovat kaupungin laitamien lähiöissä, joissa asuu maan entisistä siirtomaista tullutta väkeä ja heidän jälkeläisiään. Juuri tällaisena Lissabon on hurmaavimmillaan: yllättävä ja kiehtovan monipuolinen. Se on lissabonilaista pimbaa, kaksimielisesti sanoitettua, vauhdikasta tanssimusiikkia. Graça pitää erityisesti Ana Mouran fadoista, mutta myynnissä on myös kuuluisimman fadistan Amália Rodriguesinkin levyjä. Myös Lugar de Fala edustaa eräänlaista tilan raivaamista fadon syntyseutuna tunnetussa, perinteikkäässä Alfaman kaupunginosassa. ALFAMAN KYLJESSÄ ON TIISTAISIN JA LAUANTAISIN YKSI KAUpungin suosituimmista tapahtumista, kirpputori Feira da Ladra. Ei ihme, että Graçan ystävä alkaa tanssia kojun edustalla, ja naapurikojun myyjä liittyy seuraan. m W Lissabonin historiallinen keskusta on rakennettu seitsemälle kukkulalle, ja mahtavia näkymiä avautuukin monista paikoista. Myynnissä on vaatteita, käsitöitä, azulejokaakeleita, kodin elektroniikkaa ja kosmetiikkaakin. Keskustan vuokrat ovat nousseet ja monet perinteiset liikkeet suljettu. Carla Fernandesin kuppilassa taas ilta on omistettu brasilialaisen kitaristin ja saksofonistin jazzille. Torilla kiertely kuuluu monen lissabonilaisen rutiineihin. Oman kojunsa pystyttää tänne aina myös Graça, joka on myynyt torilla vinyylilevyjä puolisonsa kanssa jo 30 vuoden ajan. Ennen kaupunki vaikutti sulkeutuneemmalta, nyt se on muuttunut muiden eurooppalaisten pääkaupunkien kaltaiseksi, Fernandes arvioi. ”Me haluamme, että tarinan molemmat puolet kerrotaan”, hän kertoo viitaten löytöretkien aikaan
30 MONDO TOUKOKUU
Walesin laaksoissa ja huipuilla Toukokuu on hyvä aika patikoida Walesissa: luonto on tuoreen vihreää ja majapaikoissa riittää reilusti tilaa. Mikä parasta, seudun kyliin ja patikointien lähtöpaikoille pääsee julkisella liikenteellä. Snowdonia Pohjois-Walesissa on täydellinen kohde pitkän viikonlopun maisemalomalle. Teksti KATI TOIVANEN Kuvat LAURA VUOMA MONDO TOUKOKUU 31
Edessä lepää suojaisa lehtimetsä, jossa on vastassa loppukevään lehtien hysteerisen kirkas vihreä, englanninsinililjojen hento matto ja ylhäällä puissa kevättä kovaa tervehtivät linnut. Se paukauttaa korvat lukkoon, puhaltaa ensin yhdeltä sivulta ja kiepsahtaa sitten niin nopeasti taaksemme, että tasapainon säilyttäminen on vaikeaa. T UULI MUUTTUU YHTÄ NOPEASTI kuin maisema. 32 MONDO TOUKOKUU. Nousu pienelle vuorelle on hidasta, kun tuuli puskee vastaan. Meiltä kuluu kolme tuntia ennen kuin olemme löytäneet tarpeeksi loivan ja kenkien alla pitävän reitin alas vuorelta. Tämä ei selvästikään ole niitä täyden palvelun patikointireittejä, joissa kyltit ohjaavat perille ja kävelijä voi keskittyä lepuuttamaan silmiään maisemissa. W Snowdonian kansallispuistossa avautuu mataliltakin huipuilta jylhät näkymät. Kymmeniä vihreän ja ruskean eri sävyissä kumpuilevia kukkuloita, alhaalla virtaava joki ja sen varrelle ripotellut, harmaasta kivestä rakennetut talot. Aloitimme kävelyn sieltä puolisentoista tuntia aiemmin, ja sinne meidän on tarkoitus päätyä takaisin. Tuuli pyöräyttää hiukset sekaisin ja tarttuu tempoillen takin huppuun kuin vihjeenä siitä, että sillä on voimia, joista on tässä tarjolla vasta pieni maistiainen. Kun patikoinnin varsinainen nousu alkaa, lehtimetsä jää taakse. Tiedämme, että meidän pitää nousta pienen vuoren laelle, jotta näemme alas somaan Beddgelertin kylään. Olo on hyvällä tavalla seikkaillut, eikä ajatus iltapäiväteestä ja skonsseista ole koskaan aiemmin tuntunut näin hyvältä. NOUSEMME KOHTI PIENTÄ HUIPPUA, JONKA ARVELEMME olevan lähimpänä kylää. Polku on nurmesta pehmeä, ja se tekee askeleet äänettömiksi. Mutta polkuja on vaikea erottaa tuulenpieksämästä maasta, ja kaikki nyppylät näyttävät samalta. Katsomme maisemaa tuulen vetisiksi piiskaamin silmin ja laskeudumme kyykkyyn, sillä se on paras tapa varmistaa, ettei puuska tönäise meitä rinnettä alas. Puhelimen reittisovelluksen mukaan Fisherman’s Path -kävelyn pitäisi olla kahden tunnin mittainen, helpohko patikointi. Olemme lähteneet kävelemään vähän ennen puoltapäivää. Melkein kuin olisi satumetsässä. Olimme selvästi eksyneet merkityltä polulta. Lopulta astelemme ponnistuksesta vapisevin jaloin Beddgelertin kylän keskustaan. Maa muuttuu äkkiä karuksi, ensin matalan heinän ja sitten kanervien peittämäksi pöheikköiseksi nummeksi. Kuljemme kivipolkua niin kovaa kohisevan joen vartta, että pikku virran äänessä on jo mahtailun makua. Matka ei ole pitkä, mutta eteneminen on hidasta: tuuli yltyy koko ajan. Nousemme ylöspäin joen rannasta, ja samassa tuuli tyyntyy. Harhaileminen kuitenkin kannattaa, ja näkymä huipulta palkitsee vaivamme. Mutta näkymä komeille kukkuloille ja kyliin palkitsee
Pienen Beddgelertin kylän läpi virtaa Colwynjoki. MONDO TOUKOKUU 33
Paljon luonnossa liikkuva pariskunta itse on heittämässä Snowdonille hyvästejä: he muuttavat Manchesteriin. Urheilullisimmat – tai suuruudenhulluimmat – yrittävät kiivetä kaikille kolmelle 24 tunnissa. He ovat vanhoja tekijöitä. Alueella liikennöivät säännöllisesti sekä paikallisbussit että lähijunat. Juuri jylhyys tekee siitä vaikuttavan. Toisin kuin Skotlannin laajoilla Ylämailla, PohjoisWalesin Snowdoniassa on mahdollista viettää pitkän viikonlopun patikointiloma, jonka keskeisille paikoille pääsee kätevästi julkisilla kulkuvälineillä. W Snowdonin vuoren huipulle vie kuusi eri reittiä. ON lauantaiaamu, ja Snowdonin vuoren kaakkoisrinteellä Miners’ Trackin reitillä on ruuhkaa. Hyväntekeväisyystempausten lisäksi tungosta aiheuttaa muun muassa Kolme huippua kolmessa päivässä -kilpailu. SKOTLANNILLA ON VUORET, LINNAT, VISKI, SÄKKIPILLIT, hirviö järvessä ja miehet kilteissä. ”Jatka vain, jaksat kyllä”, viisihenkisen porukan kärjessä kulkeva mies kannustaa viimeisenä puuskuttavaa herraa. Alueen kylät ja kaupungit ovat pieniä, ja vaikka ne olisivat vain kymmenen kilometrin päässä toisistaan, välissä olevat vuoret tekevät maisemista paikoin erämaata. Huomenna on tarkoitus tehdä taas pyörälenkki”, Jeff kertoo. Kansallispuisto on parin tunnin junamatkan päässä Manchesterista ja kolmen tunnin päässä Lontoosta. Kaupunkilaisia kaksikosta ei tule jatkossakaan, sillä heidän uusi 34 MONDO TOUKOKUU. KYLMÄ KUONO SIPAISEE KÄDENSELKÄÄ. Mitä Walesilla on. ”Pyöräilimme eilen 70 kilometriä, ja tänään tulimme tänne. Snowdonian nimi kuulostaa lumikuningattaren valtakunnalta, mutta todellisuudessa se on yksi Walesin kolmesta kansallispuistosta ja maisemiltaan karuin. Kesän viikonloput ovat Snowdonilla aina ruuhkaisia, he sanovat. Runsaan kilometrin korkuinen Snowdon on itse asiassa Britannian vilkkain vuori, ja sille nousee vuosittain kuutta eri reittiä lähes 450 000 ihmistä. ”Ruby!” joku huutaa, ja pian koira hölkyttää takaisin omistajansa äänen suuntaan. Saksanseisoja Rubyn emäntä ja isäntä, Snowdonian itäpuolella asuvat Ju ja Jeff Salmon nousevat rinnettä tasaista tahtia ja hengästymättä. Vertailu poikkeuksellisen onnistuneesti brändättyyn naapuriin voi olla epäreilua, mutta ainakin yhdessä asiassa tuntemattomampi Wales vetää pidemmän korren. Sen osallistujat nousevat yhden viikonlopun aikana Skotlannin, Walesin ja Englannin korkeimmille vuorille. Erotuksena vaikkapa Etelä-Englannin helposti saavutettavista, pittoreskeista kävelypoluista Snowdoniassa todella tuntee olevansa maaseudulla. TUMMANRUSKEA koira pyörii hetken ympärillämme ja jatkaa sitten touhukkaasti polkua ylöspäin. Olemme lähteneet kävelemään Pen-y-Passin kokoontumispaikalta vähän ennen kymmentä, ja samalla asialla on satoja muitakin ihmisiä. Walesin korkeimman vuoren Snowdonin lisäksi aluetta leimaavat jyrkät, tummanharmaat vuorenrinteet, joilta on louhittu aikoinaan liuskekiveä. Taivas on usein kokoelma harmaan eri sävyjä – PohjoisWales on yksi Britannian sateisimmista paikoista. Kansallispuistossa kulkee 3 200 kilometrin verran kävelypolkuja, joten reiteissä riittää valinnanvaraa sekä vaativia vaelluksia harrastaville että mukavuudenhaluisille ulkoilijoille, jotka haluavat lähinnä lontsia raittiissa ilmassa. JUURI NYT OLOMME EI TOSIN OLE KOVIN YKSINÄINEN. Heillä kaikilla on rinnuksessa numero ja syöpäjärjestön logo merkkinä varainkeruutempauksesta. Korkeimman valloittamisessa on kuitenkin oma viehätyksensä. Siellä täällä nummien välissä välkehtii pieni, kirkasvetinen järvi. Miners’ Track on yksi helpoimmista. Muitakin yhtä vaikuttavia mutta vähemmän kansoitettuja vuoria Snowdoniassa olisi
MONDO TOUKOKUU 35
36 MONDO TOUKOKUU. Snowdoniassa kulkee yli 3 000 kilometriä patikkareittejä. Capel Curigin kylän lähellä voi nousta kukkulalle, josta avautuu melkein satukirjan näköala
Kieltä kuitenkin alettiin elvyttää toisen maailmansodan jälkeen, ja nyt kymrillä on englannin rinnalla Walesissa viralSnowdoniassa riittää tukikohdiksi erilaisia kaupunkeja ja kyliä. Tarjolla on myös himovaeltajien suosima entinen kaivoskaupunki Snowdonin juurella (värikäs ja maanläheinen Llanberis) sekä vilkas kylä, joka sijaitsee näppärien liikenneyhteyksien päässä (matkailijoiden kiittelemä Betws-y-Coed). KAIVOSTEOLLISUUS OLI ERItyisen merkittävää Etelä-Walesissa, mutta myös pohjoisessa on kaivoskaupunkeja, jotka nousivat ja nujertuivat Britannian sisäpolitiikan, maailmantalouden ja ympäristönsuojelun muutosten mukana. Silti vanha kaupunki on säilyttänyt omaleimaisuutensa. Se on Britanniassa melko yleinen koti myös kaupungeissa. d Llanberisin värikäs kylänraitti on yksi Snowdonian vilkkaimmista. Niissä kohtaa Walesin väkevää kaivoshistoriaa. ”Veneeltä pääsee neljässä minuutissa ulkoilupolulle”, Jeff kertoo ja nauraa. Blaenau Ffestiniog ei ehkä ole nätti maalaiskylä vaan pikemminkin uppiniskainen pikkukaupunki, mutta Snowdonian-lomalla on tarjolla monta erilaista tukikohtaa. Pää kadulla ei ole trendikahviloita ja ulkoiluvälineliikkeitä, vaan talojen ikkunoita peittävät asukkaiden pitsiverhot. Tämänkin kaupungin pääelinkeino on jo vuosia ollut matkailu. kotinsa on narrow boat, asuntovene. Sen näkee Snowdoniassa. Nyt matkailu on yksi Walesin talouden kivijaloista. Vuonna 2016 täällä vieraili jo 1,1 miljoonaa ulkomaista kävijää. Seudun rinteillä liikkuvat nyt kaivostyöläisten sijaan seikkailunhaluiset maastopyöräilijät, ja kaivoskuiluissa on mahdollista pomppia trampoliineilla. Kun Salmonit jatkavat Ruby-koiransa kanssa matkaa, he ovat hetkessä kaukana yläpuolellamme. Ne näyttävät siltä kuin olisivat olleet paikoillaan kauan. USEIMMISSA SNOWDONIAN KYLISSÄ TUNNELMA ON MUTKAton. W Kansallispuiston naapurissa vuosia asuneet Ju ja Jeff Salmon sekä Rubykoira ovat rutinoituneita patikoijia. Hyvä esimerkki on Blaenau Ffestiniog, liuskekiven louhinnasta elänyt kaivos kaupunki, jonka loiston päivät olivat 1800-luvun lopulla. Niissä korva poimii tämän tästä englanninkielisten, Walesin aksentilla käytyjen keskustelujen seasta puhetta, jonka poljento kuulostaa vähän ruotsin ja islannin sekoitukselta mutta sanat ovat vieraita. Kylä on monen patikoijan tukikohta. Kymrin puhujien määrä romahti 1800-luvulla, kun Walesiin muutti kaivostöihin satojatuhansia englanninkielisiä. Se on kymriä, Walesissa puhuttavaa kelttiläistä kieltä. WALES ELI ENNEN KAIVOKSISTA. Kansallispuisto on myös 27 000 ihmisen koti, ja sen huomaa esimerkiksi pubeissa. Kapeilla kaivoskiskoilla liikennöi nähtävyysjuna, jonka kyydissä voi kiertää kansallispuiston ympäri virvokkeita nautiskellen. MONDO TOUKOKUU 37. Majoittumispaikkansa voi valita sen mukaan, haluaako yöpyä pienessä ja söpössä kylässä kansallispuiston ytimessä (postikorttimainen, monta bussinvaihtoa vaativa Beddgelert) tai vaikka eloisassa merenrantakaupungissa alueen länsilaidalla (10 000 asukkaan Caernarfon)
Nousun jälkeen ruoka maistuu taivaalliselta. m Näkymä muuttuu jokaisen mutkan jälkeen. Kaivamme esiin pipot ja hanskat, sillä vuorenhuipulla on kymmenen astetta kylmempää kuin alhaalla, ja hikisen nousun jälkeen ilma tuntuu viileältä kuin lokakuisena aamuna. Kädet ja jalat on soviteltava terävinä sojottaville kiville, joilta voi ponnistaa seuraaville lohkareille. NÄKYYKÖ HUIPPU JO. KATSELEMME VIHREINÄ loistavia vuorenhuippuja, sinisen eri sävyisinä taivasta peilaavia järviä ja pientä junaa, joka puksuttaa hitaasti ylös vuoren loivinta rinnettä kyydissään parikymmentä matkustajaa. 38 MONDO TOUKOKUU. Täydellinen ajoitus, toteamme, ja lähdemme alas toista reittiä. Pohjoisja Länsi-Wales ovat kielen ydinaluetta: täällä noin 65 prosenttia asukkaista puhuu kymriä. Pian pohjoisesta nousee sumu, joka kietaisee ensin peittoonsa alhaalla poluilla kulkevat ihmiset ja sitten pikkuhiljaa myös koko pohjoisrinteen näköalan. Etsimme sivummalta pienen kiven, jolle asetumme syömään eväät. Snowdonin huipulla istumme syömään eväät maisemia ihaillen. Vaikka Miners’ Track on helpoimpia reittejä Snowdonin huipulle, on pysähdeltävä tasaamaan hengitystä. Kun vilkaisemme jyrkänteen reunan yli, huimaa. lisen kielen asema. VIELÄ HERKULLISEMPI ON MAISEMA. TÄHYILEMME VUORTA YLÖSPÄIN JA pohdimme, paljonko yli puolimatkan olemme tulleet. W Kymri on toinen Walesin virallisista kielistä. Se on Brittein saarten kelttikielistä elinvoimaisin – muita ovat esimerkiksi Irlannin iiri ja Skotlannin gaeli –, ja sitä käyttävät kaikenikäiset walesilaiset. Astumme polulta sivuun ja päästämme ohi alaspäin juoksevan miehen. Veturi tuprauttaa piipustaan savua. Llanberisin kylässä, muutaman tunnin kävelyn päässä odottaa pubi. Walesilaiseen versioon kuulu olennaisesti bara brith, maustettu hedelmäkakku. Kannatti uskoa majatalon emäntää, joka sanoi, että vuorelle ei ole asiaa ilman nilkkoja tukevia vaelluskenkiä. Tahti on ollut hidas, mutta tuntuisi hullulta kiirehtiä pysähtymättä katsomaan maisemia paikassa, jossa näkymä muuttuu jokaisen mutkan jälkeen. Leveänä kävelytienä alkanut reitti vaikeutuu asteittain, ja jotkin osuudet vaativat kiipeämistä. Ihmiset jonottavat kahvilaan ja vessaan, selfieitä kuvataan joka puolella. Pääsemme Snowdonin laelle vajaan kolmen tunnin nousun jälkeen. Huipulla on niin kova tungos, että tuntuu kuin olisi saapunut keskisuuren kaupungin torille. Välillä on väistettävä vastaantulijoita – jotkut ovat lähteneet liikkeelle aikaisin ja ovat jo tulossa pois huipulta. Onneksi ei tarvitse valita, vaan voi saada molemmat elämykset. d Skonsseista, hillosta ja paksuksi vatkatusta kermasta koostuva cream tea on konstailematon versio peribrittiläisestä iltapäiväteestä. Snowdonia on kielen sydänmaita. Pudotus on kymmeniä metrejä ja rinne pelkkää röpelöistä soraa ja teräviä kiviä. Meille ei tulisi mieleenkään juosta. On vaikea päättää, kumpi patikointilomalla on parempaa: luonnossa kävely vai se hetki, kun saa istua alas pöydän ääreen, onnitella itseään hienon reitin loppuun kulkemisesta ja tuntea, kuinka raukeus hiipii uupuneisiin jäseniin. Kyltit ovat kaksikielisiä, ja viranomaiset palvelevat myös kymriksi
Kuvauksia kävelyreiteistä: snowdonia.gov.wales/ visiting/walking. 2 hh noin 70 euroa, wc ja suihku käytävällä. Snowdoniassa on toimiva julkinen liikenne, mutta sen käyttö vaatii suunnit telua. Lisätetoa Ordnance Surveyn kartta sovelluksessa on käyttä jien ja asiantuntijoiden laatimia patikointireittejä ympäri Britanniaa, myös Snowdoniassa. w a l e s s n o w d o n i a K A R T A T : F R E E V E C T O R M A P S .C O M BEDDGELERT BLAENAU FFESTINIOG MONDO TOUKOKUU 39. Sovellusta voi testata viikon ilmai seksi. Red Rover päivä lipulla (noin 8 euroa) voi kulkea rajoituksetta eri bussi yhtiöiden vuoroilla ympäri PohjoisWalesia. X Seudun lampaat eivät hätkähdä matkailijoita. Sää muuttuu vuorilla nopeasti. ordnancesurvey.co.uk. Tarkista aikataulut: junat kulkevat sunnun taisin alueella harvoin (nationalrail.co.uk). W Snowdonin huipulle ja alas pääsee myös Snowdon Mountain Railwaylla, vanhan höyryveturin vetämänä. Finnairin suorat lennot alkaen noin 200 euroa, edestakainen junamatka kentältä Snowdoniaan alkaen noin 60 euroa. Näin sinne mennään Suomesta pääsee lähim mäs Snowdoniaa lentä mällä Manchesteriin, josta juna vie Pohjois Walesiin parissa tunnissa. 2 hh noin 75 euroa. Jos voit, matkusta touko tai syyskuussa, jolloin sää on yleensä hyvä ja majoituksen voi löytää helpommin. Plas Curig Luksushostelli upeiden patikointimaastojen vieressä hyvin pienessä kylässä. Saatavilla on myös paperikarttoja: osmaps. Kansallispuistossa kul kevat Snowdon Sherpa bussit, päivälippu noin 6 euroa. Tarkista näky vyys ja olosuhteet ennen kuin lähdet patikoimaan: mountain forecast.com. Kyliin voi jatkaa junalla tai bus silla. Brittien suosimina bank holiday viikonloppuina kohteissa on ruuhkaista. Lontoon Eustonista vie juna kahdelle puolelle Snowdoniaa, Llandudno Junctioniin pohjoi sessa ja Dovey Junctio niin etelässä. Paras aika Snowdoniassa käy eniten turisteja kesäkuukausina. Majoitu täällä Caer Menai Guest House Caernarfonin ranta kaupungissa sijaitse vassa B&B:ssä on tunnel mallinen sisustus ja loistava palvelu. Vielä huhtikuussa korkeim mat vuoren huiput ovat usein lumen peitossa
Teksti PIHLA HINTIKKA Kuvat HELI SORJONEN PARIISI Pantinin lähiöstä voi kävellä kanavanrantaa trendikkään KoillisPariisin ytimeen. Valitsimme Pariisin parhaat uutuudet kaikenlaisille matkailijoille. Jännittäviä taidekohteita, ihania kattobaareja, kiinnostavia putiikkeja. 10 X 40 MONDO TOUKOKUU
MONDO TOUKOKUU 41. ropac.net lavillette.com 104.fr Huvipuiston muodonmuutos 2 | JARDIN D’ACCLIMATATION Vuonna 1860 avattu huvipuisto Jardin d’Acclimatation on pariisilainen instituutio. Puistossa voi kierrellä 5 euron pääsymaksulla vaikka koko päivän menemättä yhteenkään laitteeseen. Pihalla voi istua aurinko tuoliin Jack Piersonin Dreams-jättikirjainteoksen viereen tai juoda kahvit Café Bleun terassilla. 1 | THADDAEUS ROPAC PANTIN Autojonot hurisevat ohi, ja maiseman täyttävät teollisuushallit. Portilta pilkottaa harjakattoinen tiilirakennus. W Jardin d’Acclimatation -huvipuisto on Fondation Louis Vuitton -museon naapurissa. Kävelymatkalla kohti koillisen Pariisin kiinnostavinta taidegalleriaa Pantinissa voi herätä epäilys: ollaanko Pariisissa ollenkaan. Se on osa 4 700 neliömetrin kokoista entistä 1800-luvun kattilatehdasta, jossa Thaddaeus Ropacin galleria esittelee nykytaidetta. jardindacclimatation.fr Uusi kulttuurimekka koillisessa a Thaddaeus Ropac Pantin -galleriassa esitellään särmikästä nykytaidetta. Valkoisten seinien sisällä tunnelma on harras kuin kirkossa, ja taideopiskelijat istuvat hiljaa piirustusvihkot sylissään. Syyskuun puoliväliin asti voi nähdä muinaisen Egyptin aarteita La Grande Hallen Tutankhamon-näyttelyssä, ja Philharmonie de Paris’n näyttely keskittyy elektro musiikkiin. Museon ja huvipuiston nykyinen omistaja LVMH-yritys on nyt tuunannut vanhan ajan huvipuiston sellaiseksi, että se kiinnostaa moderniakin perhettä. Pantinista on hyvä jatkaa kulttuurikierrosta kanavanvartta pitkin La Villetten puistoon 19. Kesällä galleriassa on esillä pakistanilaisen Imran Qureshin töitä. Ihaninta on kuitenkin livahtaa illalla La Gare -jazzklubin jameihin hylättyyn asemarakennukseen tai sen naapurissa sijaitsevan Espace B:n indie-keikoille. Se ehti rapistua, kunnes viereen nousi Fondation Louis Vuitton -taidemuseo. Le Centquatre -kulttuurikeskuksessa on lisää taidetta, teatteria ja tanssia sekä nyt myös Marais’n 0fr-designkirjakaupan sisarkonttori. Heidän katseensa siksakkaavat Sol Lewittin teosten ja paperin välillä. Parasta huvipuiston muutoksessa on sinne ilmestyneet uudet ravintolat: ruokarekasta saa vegaanihodareita, ravintolasta luomuruokaa ja kahvilasta paikan päällä tehtyjä leivonnaisia, suolaisia ja fromage blanc -jogurttia. Uusin vetonaula on 3Dsafarikokemus, jossa savannin eläimiä voi kohdata virtuaali todellisuudessa. kaupunginosaan. Mutta jos jossakin haluaa käydä, sata vuotta vanhan la Rivière Enchantée -jokiajelun pariisilainen charmi puree edelleen. Lisäksi puistossa voi käydä tiedemuseossa, teatterissa ja keikoilla sekä kesäkuussa Villette Sonique -festivaaleilla. Paikan päällä pääsee silittämään kotoisia kotieläimiä kuten vuohia ja pupuja
Au Top -ravintolassa, piilossa keskellä ihanaa Marais’ta, nautitaan meriahvenillallisen lisäksi huippumaisemista. 42 MONDO TOUKOKUU
Kauppa edistää intersek tionaalista feminismiä muun muassa femi nistisillä brodeerausateljeilla. Vaaleanpunaisen julkisivun sisällä Elo ja Joanna myyvät vaatteita väreittäin järjeste tyiltä rekeiltä. Annokset ovat modernisoitua mummonruokaa, mutta viinilista alkuviineineen on erittäin ajassa kiinni. Suuri ja vehreä kattoterassi Le Jardin Suspendu avautuu kesä kuussa Pariisin kehätien kyljessä. Z Au Topin tarjoilija Samia Halet saa ihailla työssään auringonlaskua Pariisin kattojen yllä. Aatteelliset vaatteet 4 | AGOGOGANG Keskelle Marais’ta on avattu konseptiputiikki, jota ei heti uskoisi pariisi laiseksi. facebook.com/agogogang manifeste.manifeste011.com aujourdhui-demain.com Perinneruokaa ja alkuviinejä 5 | LE CADORET Viime syksynä avattu Le Cadoret on perinteisyydessään virkistävä poikkeus Pariisin nykyravintoloissa. Kahvila tarjoaa hyvää vegaanilounasta ja kakkuja. 93 rue Vieille du Temple. Pihan perältä löytyy hissi, jossa ei lue mitään. Iltakuuden kattauksessa voi nauttia her kuista auringonlaskussa, kahdeksalta valosta näkee enää vilauksen. Au Topiin ei voi tulla vain lasil liselle, ravintolassa syödään pitkällä baaritis killäkin. Manifeste 011 vegaanivaatekaupan siskok set haluavat eurooppalaisilla valikoimillaan näyttää, ettei vastuullisen muodin tarvitse tarkoittaa hampusta tehtyä telttaa. 1 rue Pradier. Aujourd’hui Demain liike puolestaan myy vegaanivaatteiden lisäksi asusteita, kosme tiikkaa ja ruokaa. Tunnelma on ihana molemmissa. Voiko Pariisin tuorein kattoterassi olla tässä. Mutta ylhäältä Au Top ravintolan terassilta avautuu upea maisema Pariisin ylle. Sen verran värikästä Agogogangissa on. MONDO TOUKOKUU 43. Le Cadoret tarjoaa lounaan ja illallisen lisäksi aamupalaa, ja ravintolaan voi piipahtaa myös kahville tai lasilliselle. Tarjoilijat osaavat kertoa niin ruuista kuin juomista. Täällä syödään kuuliai sesti alku, pää ja jälkiruoka. Alkupalat ovat parhaita, ja viikonlop puisin tarjoillaan 35 euron aamupalaa. Belle villen kulmabistrossa soi lempeä soul, ja listalla on tuttuja ranskalaisia lohturuokia: voimuusia, simpukoita valkoviinissä, höyry tettyjä vihreitä kasviksia, valkoista kalaa ja mureaa lihaa. Agogo gangissa ei ole miesten tai naisten vaatteita, vaan asut on tarkoitettu kaikille. Pariisista voi nauttia korkeuksista myös Le Perchoir kattoterasseilla ja Printempstavara talon Perruchekattobaarissa. Myytävänä on 25–30 eri merk kiä, joiden hinnat alkavat 30 eurosta. Vaatteilla on aatteet myös kahdessa run sas vuosi sitten avatussa vegaaniputiikissa. W Joanna ja Élo suunnittelevat katutyylivaatteita ja pyörittävät pirtsakkaa Agogogang-putiikkia Marais’ssa. Illallinen kattojen yllä 3 | AU TOP Pakko tarkistaa osoite, kun sisä pihalla näkyy lähinnä roskiksia ja toimisto jen ovia
7 | ATELIER DES LUMIÈRES Tältä tuntuu kävellä maailman kuuluisimmista maalauksista muodostuvassa tilassa! Vincent van Goghin Tähtikirkas yö -teoksen maisema elää seinällä edessämme, kunnes öljyvärimaalauk sen detaljit sujahtavat lattialle kävijän jalkojen alle. 44 MONDO TOUKOKUU. Atelier des Lumières -museo esittää taidetta 140 videotykin kautta entisen valimon tiloissa. atelier-lumieres.com fluctuart.fr monnaiedeparis.fr Erikoisia kahvijuomia 6 | LA MANUFACTURE DE CAFÉ Huippukokki Alain Ducasselle kahvi ei ole leikin asia. Se tarjoaa pysyvän näyttelyn Banksyineen, kolme kertaa vuodessa vaihtuvan näyttelyn, kirja kaupan, parisataa henkeä vetävän kattoterassin ja maisemat Grand Palais’lle. Barista punnitsee kahvia mikrogrammoina, laskee tietynasteista vettä suodatinpussiin ja valuttaa kolme kertaa filtre-kahvia lasikannun sisällä, ettei kahvi pääse kosketuksiin ilman kanssa. Tai miltä kuulostaisi vuorokauden kylmässä haudutettu kahvi hanasta tuoppiin laskettuna. 12 rue Saint-Sabin. Aluksi oli vain ankkuripaikka Seinen varrella. Sen huomaa tammikuussa avatussa La Manufacture de Café -kahvilassa lähellä Bastillea. Sitäkin on tarjolla, kuten madeleine-leivoksia. Vasemmalla seinälle valuu auringonkukkia, ja taaksemme ilmestyy van Goghin omakuva. Ilmaiseksi kyyti pojaksi saa palan Ducassen naapurin suklaatehtaan valio suklaata, jonka maun barista valitsee kahvin mukaan. Myös suojeltu arvorakennus Monnaie de Paris vuodelta 1775 on muuttanut muotoaan kuuden vuoden remontin jälkeen. Uusia erikoisia museoita löytyy Pariisista nyt muitakin. Juomalistalla on espressoa Etiopiasta, Costa Ricasta ja Keniasta sekä signature-sekoitusta. Filtre-suodatinkahveista yksi on ylitse muiden: jemeniläinen kahvi maksaa 15 euroa, koska sitä on voitu kerätä vuodessa vain 20 kiloa. Touko-kesäkuussa avautuva neljä miljoonaa euroa ja neljä vuotta vaatinut Fluctuart-museolaiva on noussut ikään kuin tyhjästä. Niitä saa täys-, mantelitai hasselpähkinämaidolla vaikkapa cappuccinona. Näyttely on museon toinen, ja paikka on niin suosittu, että sinne kannattaa hankkia lippu etukäteen. Postimpressionistisen maalarin taide liikkuu 3 300 neliömetrin tilassa pimeässä lattiasta kattoon. Pian siellä kelluu katutaiteeseen erikoistunut ilmainen kolmikerroksinen museo. Suosikkikahvinsa papuja voi myös ostaa mukaan tuliaisiksi. d Nicolas Laugero Lasserre avaa toukokesäkuussa Seinelle kelluvan Fluctuartkatutaidemuseon, jonka terassilta näkyy Le Grand Palais. Pian ilmaan lehahtaa huumaava kahvin tuoksu. Ruokaa tarjoaa huippu kokki Guy Savoyn Michelin-tähdillä palkittu nimikkoravintola. Toinen erikoisuus on cascara eli kuivatuista kahvipensaankukista uutettu ”tee”. Modernien museoiden yllätyksiä W Manufacture de cafén yksi erikoisuus on café viennois’n maidon erikoisvaahdotus. Nyt rahapajan krumeluurien seinien sisälle tullaan katsomaan esimerkiksi Maurizio Cattelanin ja Grayson Perryn näyttelyitä sekä taideputiikkia ja taiteilijoiden ateljeita
kesäkuuta asti Thomas Schütten töitä. MONDO TOUKOKUU 45. Esillä on 16. Monnaie de Paris’n koristeelliset huoneet täyttyvät modernista taiteesta
46 MONDO TOUKOKUU. Stylisti Isaüra Tsama oli kuvauksissa Palais Royalin puiston kukkaloistossa
Aikamatkalle vuosisadan päähän voi päästä näinkin helposti. Juomien kanssa voi vetäytyä sisäpihaterassille tai pöytään, johon voi tilata bistro ruokaa brasilialaisella twistillä. Penkin selkänojaan on kaiverrettu Me emme koskaan katso toisiamme tarpeeksi, tarpeeksi reilusti, tarpeeksi intohimoisesti. Sen ilmeestä vastaa Château Marmont -hotellillekin työskennellyt suunnittelija Alexander Kellas. Les Bains -luksushotelli rakennettiin jokin aika sitten historiallisen Les Bains Guerbois -kulttuurikuppilan ja aikoinaan maineikkaan Les Bains Douches -tanssiklubin tilalle. Aikamatkalla runopenkeillä 8 | JARDIN DU PALAIS ROYAL Kaksi naista istuu puistonpenkillä kirsikkapuiden kukintaa ihaillen. Roxossa kaikki on viimeisteltyä, jopa drinkkimenyy. Ruokalista on laaja, ja kaikki on taivaallisen hyvää. Sen on kirjoittanut vuonna 1907 ranskalainen kirjailija Colette, joka asui Palais Royalin puiston kulmilla. Le Potager de Charlotten menyy ja tunnelma ovat kaupungin vegepaikoista ranskalaisimmat. Helmikuussa Pariisi nimesi puiston kaksi kujaa näiden kahden taiteilijan mukaan. Niitä täällä joi muiden muassa Renoir jo 1880-luvulla. Niin asui runoilija Jean Cocteaukin, ja tuolla näkyykin yksi hänen sitaattinsa! Salaisuudella on aina korvan muoto. Tunnelmallisella baaritiskillä maistuvat l’Heure de Proust tai kahvia ja calvaa sekoittava Café-Calva. Vegan Foliesista ja VG Patisseriestä saa parhaat vegaaniset kakut ja briossit. lesbains-paris.com/restaurant-bar/le-roxo W Pariisin parasta vegaaniravintolaa Jah Jah by Le Tricycleä pyörittävät Daqui Gomis ja Coralie Jouhier, joiden arkeen kuuluu myös Kintalapsen hoito. Hyviä on muuallakin. Z Palais Royalin puistossa saa sielun täyteen Pariisin kulttuurihistoriaa. Niissä fenkolit ovat marinoituneet vinaigrettessä, papaija saanut kaveriksi mangoa ja curryssa maistuvat selleri, porkkana, kurpitsa ja linssit. MONDO TOUKOKUU 47. Ensikertalaisen kannattaa valita kolmesta päivittäin vaihtuvasta lounasannoksesta: kuuma, kylmä tai raaka. Kaksi vuotta sitten avattu Jah Jah ei ole vain hinta–laatusuhteeltaan Pariisin paras vegaaniravintola vaan myös tunnelmaltaan leppoisin. 11 rue de Petites Écuries. Vegaaniruoka on in 9 | JAH JAH BY LE TRICYCLE Pariisi oli pitkään kasvissyöjän painajainen, nyt on toisin. 2 Galerie de Monpensier. Hank taas tarjoaa hyviä vegaanipurilaisia ja -pizzoja. Jah Jah by Le Tricycle -vegaaniravintola täyttyy nopeasti lounastajista ja inkiväärillä terästettyjen karibialaisruokien tuoksuista. Siksi paikassa voi nyt ihailla Michel Goulet’n kaivertamia kahdeksaatoista runopenkkiä. Jetset-baarien aatelia 10 | LE ROXO Tätä coolimpaa drinkkipaikkaa saa Pariisista hakea. Hotellin Le Roxo -baariravintolaan tullaan näyttäytymään ja juomaan 18–20 euron cocktaileja, jotka ovat saaneet inspiraationsa ja nimensä paikan vaikuttavasta menneisyydestä
KAAKKURIEN JA KETTUJEN VIERAANA 48 MONDO TOUKOKUU
MONDO TOUKOKUU 49. ONNEKSI PUISTOSTA LÖYTYY MYÖS LUONNONRAUHAA. NIIN UPEA, ETTÄ KUN MAINOSTEN KUVAAJAT HALUAVAT KOMEITA MAISEMIA, HE TULEVAT TÄNNE. Teksti VILLE-JUHANI SUTINEN Kuvat MAIJA ASTIKAINEN REPOVEDEN KANSALLISPUISTO ON KAUNIS. Olhavanvuorelta aukeaa komea näköala Repoveden kansallispuiston metsien ja järvien ylle
Hänen intonsa ulottuu myös maanalaiseen maailmaan, KaakkoisSuomen maaperän valtavaan rapakivimassiiviin. Kaakkurin olemus on sulava H ARVOIN KUULEE KENENKÄÄN PUHU van niin innostuneesti lahopuiden lois sienis tä kuin Metsähallituksen luontopalveluissa työskentelevän puistonhoitaja Aarno Tervosen. Sille osuvat monet eteläisen Suomen komeimmat kallio ja metsä maisemat. W Vuorten valloitus reitti kulkee välillä jyrkilläkin rinteillä, mutta polut ovat hyvin hoidettuja. KUIVA METSÄ NIELAISEE MEIDÄT SISÄÄNSÄ, KUN PÄÄSEMME Saarijärven pysäköintialueelta matkaan. Aurinko väläh tää esiin ja levittää säteensä kivikkoon. Veden lähellä ilma muuttuu kosteammaksi ja kasvusto vihannammaksi. Repoveden metsä on melko nuorta, Tervonen kertoo, mutta luonnontilassa se on muuttunut kesyttömän näköi seksi. Kuikansukuinen pieni ja pystynokkainen kaakkuri on käynyt harvinaiseksi, ja sen oloja pyritään parantamaan. Olemme Repoveden kansallispuistossa. Se sijaitsee Kou volan kaupungin ja Mäntyharjun kunnan alueella, ja puis ton tunnetuin ja suosituin retkeilyreitti on sen eteläosassa kulkeva viiden kilometrin Ketunlenkki. Hiekkatie kape nee poluksi, jalkojen alla varvut ratisevat. Me emme kierrä nyt sitä, vaan aiomme samoilla Tervosen opastamana puis ton rauhal lisessa pohjoisosassa pidemmän, yli kymmenen kilometrin matkan. Sitä ei tosin silmin maan päällä erota, joten suuntaamme huomiomme tyypillisempiin luontonähtävyyksiin. Mäntyjen ja koivujen keskellä retkottaa myrskyn kaa tamia, sateiden ja tuulten paljaaksi raapimia runkoja. Järven keskellä erotamme valkoisen, jalon kaulan, joka pistää esiin tummasta vedestä. Täällä voi nähdä ja kuulla kaakkurin, joka on käymässä harvinaiseksi. Niistä Tervonen kertoo vähintään yhtä innos tuneesti kuin käävistä. Välillä noustaan kalliolle, jota sammalet laikuttavat. Tolosenjärven kohdalla polku on vedetty rinteeseen lammen ylle, etteivät retkeilijät satu liian lähelle kaakkureita. 50 MONDO TOUKOKUU. Sen pesintää suojellaan puistossa. ”Erityistä täällä ovat käävät, eten kin kultahaprakääpä, jota ei juuri muualla näe”, Tervonen alkaa kertoa heti tiukan kättely tervehdyksen perään. Lintu pesii lampien keskellä olevilla mättäillä, joita on erik seen tehty täällä sitä varten
linjainen, mutta sen metsän halki kiirivä ääni on pikemmin kin hätkähdyttävän kovaa mäkätystä. Moni jää tänne yöksi ja kulkee koko puistoa kiertävän parinkymmenen kilometrin reitin. MUITA IHMISIÄ EI REITIN ALKUPUOLELLA PUISTOSSA JUURI näy, mutta vähitellen alkaa tulla vastaan yksittäisiä kulki joita. Tervehdyksiä kuuluu venäjäksi, saksaksi ja ruot siksi. Kun palokärjet etsivät nokallaan hevosmuura haisia puunkuoren alta, ne nakuttavat runkoihin nyrkin kokoisia reikiä. Lasinkirkkaan Valkjärven rannassa telttaa pystyttää aasialaistaustaiselta vaikuttava nuori pariskunta. Hänen kaltaisensa oppaan kanssa kulkiessa ymmärtää, miten paljon työtä tavallisetkin metsäreitit vaativat. Pensaiden latvustoissa hämähäkkien koristeompeleet heh kuvat auringossa. Monessa maailmankolkassa ei enää ole Repoveden kaltai sia rikkumattomia näkymiä retkeiltäviksi. Puiston hoitaja Tervonen on itse kirjaimellisesti tehnyt suuren osan näistä poluista. Eräs retkeilijäporukka on asettanut telttansa niemen nokkaan ja valmistautuu juuri uimaan. Ne ovat tallautuneet tuhansien kävijöiden poiketessa kallion reu nalle tai lammen rantaan. Kosteammalla rinteellä rehevät sananjalat levittelevät viuhkojaan puiden lomasta lankeavassa viistossa valossa. Toi saalta monet niistä seuraavat maaston muotoja ja eläinten polkuja, ja tuntuvat siksi hyvin luonnollisilta. Puut heijastuvat lammesta hienoisesti aaltoilevana jäljennöksenä, taianomaisena metsänä. Monet ovat ulkomaalaisia, jotka viettävät lomaansa Suomessa. X Sananjalka, jota kutsutaan myös kuolleenkouraksi, on Repovedellä yleinen saniainen. W Vanhat pitkospuut Valkjärven soisessa maastossa on tarkoitus korvata uusilla lähivuosina. Repoveden maisemissa riittää vaihtelua: on tuuheita metsiä, karuja kallioita ja syviä, puhtaita lampia. Valtaosa puiston reiteistä on metsäpolkuja, vain jokusen kerran kuljetaan leveämpää huoltotietä pitkin. Kartassa kansallispuisto näyttää taiteilijan paletilta. Kaakkureiden lisäksi palokärjet tekevät itsensä tiettäväksi. Käpytikka ja palokärki ovat nakutelleet koloja moniin puihin hyönteisiä pyydystäessään. Kun katsoo metsän miniatyyrimaail maa vielä tarkemmin, voi nähdä luonnon omaa taidetta, kuten ytimennävertäjien grafiikkaa kelopuiden kuoretto missa rungoissa. Avarien maisemien ohella kulkijan huomio kiinnittyy kin täällä pieniin yksityiskohtiin, muun muassa erilaisten jäkälien muotoihin. Niitä ei tosin näy, mutta ne on helppo kuulla koputuksina ja kaikuina. Matkalla kohtaa sekä tuuheita metsiä, karuja kal lioita että syviä, puhtaita lampia. Patikoijien kaipuu avariin näkymiin on synnyttänyt myös uusia polkuja, Tervosellekin tuntemattomia. Repoveden pohjoisella reitillä maisemien vaihtelu on suurta. Noin 1500 heh taarin alue on säilytetty luonnonvaraisena. Hän on kartoittanut, kävellyt ja raivannut ne maastoon, ja tuntee ne kuin omat taskunsa. MONDO TOUKOKUU 51
Laavupaikalta katsottuna Olhavanvuori kohoaa miltei pystysuorana seinämänä. 52 MONDO TOUKOKUU
Kangasmetsästä vähitellen esiin puhkeava harmaa rinne kohoaa lopulta paljaaksi jyrkänteeksi puunlatvojen yläpuolelle. Reitin loppua kohden tullaan paikkaan, joka tunnetaan nimellä Kirnuhuoko. Yksi kiipeilijä onkin tullut tänne maastopyörällä ja pystyttänyt teltan, jota helteestä raukea koira vartioi. Reitin nousut ja laskut ovat suurelta osin loivia, mutta runsaan kymmenen kilometrin kierros kulkee neljän ”vuoren” kautta, ja se tunnetaankin nimellä Vuorten valloitus. Kivissä on salaperäinen punainen sävy, joka johtuu pintaan tarrautuneesta nukkamaisesta levästä. Kun painautuu vatsalleen aivan Olhavanvuoren reunalle, viidenkymmenen metrin äkkijyrkkä pudotus saa jalat hervottomiksi, vaikkei korkean paikan kammosta kärsisikään. Hiki alkaa valua Kirnukankaan nuotiopaikan kohdalla, vaikka metsä päivänpaahdetta viilentääkin. Puiston suurenmoiset maisemat ovat vetäneet väkeä jo entisaikoina. Samalla kohdalla kalliossa näkyy kaksi metallikoukkua: tämä on ollut jo pitkään kiipeilijöiden ykköskohteita Suomessa. Ei ihme, että tällä paikalla on kuvattu niin Möllerin kalanmaksaöljyn kuin Reissumies-leivänkin mainoksia! Alueelta on löydetty kalliomaalauksia, joten paikka oli tärkeä myös entisaikojen ihmisille. Kallion laelta avautuu maisema alas pitkulaiseen lampeen, jossa kaakkurien sukeltaessaan vedenpintaan jättämät kareet erottuvat selvästi, sekä kauas länteen Repoveden ylle. X Käävät kuuluvat Repoveden luonto nähtävyyksiin, ja sieltä on löydetty myös uusia kääpälajeja. LASKEUTUMALLA JYRKÄN POLUN ALAS LAMMELLE PÄÄSEE vedestä kohoavan kallion juurelle. Massiiviset lohkareet kohoavat juhlavaksi katokseksi, eikä ole vaikea kuvitella, että täällä on aikoinaan keitelty salaa pontikkaa, kuten Tervonen kertoo. MONDO TOUKOKUU 53. Seuraava jylhä maisema reitin varrella aukeaa parin kilometrin patikoinnin jälkeen Mustalamminvuoren näköalatornista. Vanhempi retkeilijä kokeilee siellä onkionneaan. Maisema on typerryttävä, suomalaista karunkaunista paatosta parhaimmillaan. Sieltä erottaa hyvin Kuutinlahden ja takana leviävän järvenselän sekä havuja lehtipuiden sävyt täkkimäisessä metsässä. Se ei ole kallionseinämän päällä, vaan sen alla. Täältä on löydetty kalliomaalauksia. W Jääkausi ja sitä seuranneet mullistukset ovat muokanneet Repoveden maisemia kovin ottein. Matka venyy entisestään, kun kaartelee katsomaan kasveja ja maisemia. Etualalla kaartuu repaleinen kieleke, jonka halkeamista ja lovista ponnistavat esiin pienet, kuivat havupuut. Metsähallituksen Aarno Tervonen hengähtää hetken Olhavanvuoren jyrkänteen reunalla. Kirnukankaan läheinen pieni lampi on kuin kansallisromanttisesta maalauksesta. REPOVEDEN KANSALLISPUISTON POHJOISEN REITIN KOMEIN kohta on Olhavanvuorella. Aurinko on jo matalalla ja värjää näkymät kuparinhohteella
Tekisi itsekin mieli kurottautua pitkäk seen ja nukahtaa metsän hiljaisuuteen, mutta olemme tul leet vain päiväretkelle. ”Monet kuvittelevat, että tämä on huvipuisto!” Tervonen tuhahtaa. Yleisten laavujen ja teltta paikkojen ohella reittien varrelta löytyy paremmin varusteltuja vuokrattavia laavuja ja saunallisia kämppiä. Lisäksi alueella vuokrataan kanootteja. 54 MONDO TOUKOKUU. Puiston reitit sopivat myös aloittelijoille. Kaivojen avulla ret keilijän ei tarvitse kantaa suurta määrää vettä mukanaan, vaan pullon voi täyttää tien päällä. Suojatulla nuotiopaikalla pariskunta keittää nokipannukahveja. Uusi, entistä kestävämpi terässilta rakennetaan kesän aikana ja valmistuu viimeistään syksyllä. Kuuden tunnin patikoinnin jälkeen Saarijärven pysä köintialueelle palatessamme raikas vesi maistuu ihmeen ihanalta. SUURI OSA RETKEILIJÖISTÄ NÄYTTÄÄ ONNEKSI TUNTEVAN metsän tavat. m Repoveden reitit sopivat myös niille, joilla ei ole retkeilykokemusta. Vaikeita paik koja on melko vähän eikä eksymisen vaaraa juuri ole. Repovesi on Suomen suosituimpia kansallispuistoja, ja sen palvelut ovatkin erinomaiset. Viime vuonna Repovesi nousi otsikoihin, kun sen Lapinsalmen vanha riippusilta romahti ja aiheutti vaara tilanteen. Kesäkulkijaa ilahduttavat puistossa pumppukaivot, joita on tasaisin väliajoin polkujen varsilla. Z Mustalamminvuori on patikkareitin toinen korkea kohta, ja näköalatorni tarjoaa upean panoraaman. Puiden välistä kiirivä kaakkurin mäkätyskin kuu lostaa puiston kauniilta hyvästiltä. Kaikki on varat tavissa netissä, ja avaimet saa tallerasiasta. Palvelut laavuineen ovat erinomaiset. Lisätiedot puistosta ja kesän bussi yhteyk sistä sinne: luontoon.fi/repovesi W Kansallispuistoissa metsä pidetään luonnontilassa, mikä tarkoittaa, että lahopuutkin jäävät maastoon. Jot kut ensikertalaiset eivät tosin tiedä retkeilyn etikettiä. Laavun viereen jätetty täyteen tungettu roska pussi kieliikin siitä, että kaikki eivät ymmärrä, että se mikä tuodaan, myös viedään. Sitä ennen puiston muut reitit ovat normaalisti käytössä. Näin sinne mennään Repovedelle on Helsingistä matkaa noin 175 kilo metriä, Kouvolasta Valkealan kautta noin 50 kilo metriä ja Mikkelistä Mänty harjun kautta noin 75 kilometriä
MONDO TOUKOKUU 55. Repoveden kävijöistä arviolta kolmannes yöpyy puistossa, ja moni yhdistää reissuun läheisen Verlan maailman perintökohteen
56 MONDO TOUKOKUU. Pitkäranta Vova vilvoittelee löylyjen välissä
Samaan aikaan seudun suuremmissa taajamissa, kuten Petroskoissa, Sortavalassa, Käkisalmessa (nykyisessä Priozers kissä), Lahdenpohjassa sekä Pitkärannassa, paikalli set jonot tavat yleisiin saunoihin. Miesten saunassa ilmapiiri on hyvin rento. Jos naisvieras ottaa vääränvärisen vadin, istuu varatulle pesupaikalle tai vaikuttaa vain eksy neeltä, hänet opastetaan äidillisen tiukassa sävyssä nopeasti ruotuun. Kylissä lei jailee savuntuoksu, kun asukkaiden datšamök kien saunat lämpiävät. KARJALASSA SAUNOJA LÄMMITETÄÄN PUILLA EDELTÄVÄN YÖN yli, joten löylyt ovat sen mukaiset, kihelmöivän kuumat. SAUNASSA Teksti HILMA SALONEN Kuvat DAVID JAKOB K ESÄINEN VIIKONLOPUN PÄIVÄ VENÄJÄN KARJAlassa kulkee leppoisasti, monella tavoin samaan tapaan kuin Suomen maaseudulla. Vaikka perinteisen mökkisaunan suosio on Karja lassa yhä vahva, etenkin iäkkäämmät venäläiset saapuvat ylei siin saunoihin kauempaakin seurustelemaan ja nauttimaan yhteisestä kylpemisestä. Jul kisen saunan löylyihin pääsee yleensä runsaalla kahdella sadalla ruplalla, mikä vastaa noin kolmea euroa. Miehet taas istuskelevat löylyjen välissä pukuhuoneessa tai saunan pihalla pöydissä, joista löytyy kaljaa, pikkusuolaisia ja vodkaa. Kylpemistavat eroavat nekin sukupuolen mukaan. Suomalainen vieras saattaa herättää Karjalan pienemmissä kylissä hiukan yllättynyttä uteliaisuutta, mutta jo muuta malla venäjän sanalla selviää pitkälle. Jutun tekijät Hilma Salonen ja David Jakob ovat saunoneet ja keräävät saunomistietoa Venäjällä, Baltiassa, Ukrainassa ja Valko-Venäjällä. KARJALAN SAUNOISSA NAISET JA MIEHET KYLPEVÄT ERIKseen. Lisätietoja: saunazone.wordpress.com NAAPURISSA MONDO TOUKOKUU 57. Kun saunassa vielä vastotaan venäläiseen tapaan seisten, alkaa viileä suihku ennen pitkää houkutella. Ne aukeavat aina viimeistään keski päivällä. Karjalan kylissä ja kaupungeissa saunotaan yhä perinteiseen tapaan. Niin naisten kuin miesten puolella tärkeimpiä ovat kui tenkin tutut kolme asiaa: vastominen, löylylämmön nos tattaminen ja mukava yhdessäolo. Jos saunavieraalla on vielä mukanaan asiaankuuluvia varusteita pyyhkeestä uima sandaaleihin, se viestii, että kylpytaidot ovat hallussa. Naisten puolella vallitsee miesten osastoa tiukempi sosiaalinen järjestys. Matkailijakin on tervetullut julkiseen saunaan, ja kylpemisen etiketissä saa ystävällistä opastusta. Nais ten puolella käytetään yhtä paljon aikaa kuorimis ja kuu raamishoitoihin pesuhuoneessa kuin löylyssä istumiseen, ja kuulumiset vaihdetaan teen tai korkeintaan kotikaljan eli kvassin äärellä. Tästä Koneen Säätiön rahoittamasta Löylyssä naapurissa -hankkeesta on tekeillä muun muassa kirja. Ihmiset valmistautuvat kylpemään perheen tai ystävien kesken. Sen saa kukin valut taa päälleen pesuhuoneen katonrajassa odottavasta, narun avulla liikuteltavasta vesisaavista
1 Saunaisäntä vuokraa pyyhkeitä, pitää huolta julkisen saunan siisteydestä ja neuvoo tarvittaessa vieraita. Viipuri, Banja nro. 58 MONDO TOUKOKUU. Pitkäranta Pitkärannan kaupungin sauna on sotien jälkeen rakennettu, hienosti säilynyt neuvostoliittolainen tyyppisauna
Sortavalan kaupungin sauna Yleiset saunat palvelevat Karjalassa ruumiinkulttuuria monin eri tavoin. 1 Pesuhuoneet ovat tilavia, ja suihkujen sijaan peseydytään usein vatien avulla. Tiloista löytyy yleensä lisäksi kylmävesiallas ja kaatosaavi. Petroskoi, Banja nro. MONDO TOUKOKUU 59
60 MONDO TOUKOKUU. Petroskoi, sauna U Palycha Kun näkee korkean piipun talojen välissä, on hyvin mahdollista, että sauna löytyy samasta suunnasta
Petroskoi, sauna U Palycha Miesten saunoessa on usein pöydässä votkaa. Sen painikkeena on makkaraa ja kotipihalta poimittua ruohosipulia. Petroskoi, sauna U Palycha Moni Karjalan sauna lämpiää valtavilla puupölleillä, jotka pilkotaan kirveellä. MONDO TOUKOKUU 61
Mondo etsi Berliinin parhaat paikat ja asiat. Listalla on nät tejä bistrohenkisiä annoksia, Euroopan parhaita kasvisruokia, maailmanluokan arkkitehtien rakennuksia, drinkkejä kattoterassilla ja hauskoja päiväretkikohteita lyhyen junamatkan päässä. Pikaopas K U V A T : V IS IT B E R L IN , G E T T Y IM A G E S JA A L L O V E R P R E S S . Valtteri Väkevä BERLIINI kuten paahdettuja kauden kasvik sia karhunlaukkakreemin kanssa. Paikan yllättävä 62 MONDO TOUKOKUU. Raakaaineet tulevat lähi alueiden luomuviljelijöiltä, ja kaikki ruuan laitossa syntyvä jäte kom postoidaan ja lähetetään multana takaisin maatiloille. Fine dining elämystä etsivä varaa pöydän Cookies Cream ravintolasta (Behrenstrasse 55), joka sai hiljattain toistamiseen Michelintähden. Herkuttele kasviksilla Berliiniä ei syyttä kutsuta Euroo pan vegepääkaupungiksi. Kasvis ruokapaikkojen tarjonta on vailla vertaansa, ja paatuneen lihan syöjänkin kannattaa ottaa jokin niistä osaksi matkaohjelmaa. Helmikuussa avattu Frea (Torstrasse 180) on Berliinin ensimmäinen vegaaninen zero waste ravintola
Delphi-teatterissa kuvattiin Babylon Berlinin yökerhokohtauksia. Sisään pääsee pimpottamalla ovikelloa – mikäli tilaa on. Nauti laatucocktaileja Berliinin yöelämä tunnetaan par haiten Berghainin kaltaisista tekno klubeista, mutta kaupungista löytyy tarjontaa myös heille, jotka haluavat vain siemailla sivistyneesti cocktai leja. Agnes (Alexandrinenstrasse 118121), jonka muutostöitä Brandl huber oli suunnittelemassa. Yökerho Moka Eftiin sijoittuvia kohtauksia kuvattiin vuonna 1929 valmistuneessa Delphiteatterissa (Gustav Adolf Strasse 2). 3 × PÄIVÄ RETKI KOE BABYLON BERLININ MILJÖÖ Suomessakin hitiksi noussut tv-sarja Babylon Berlin kuvattiin suurelta osin Babelsbergin studiolla, mutta osa paikoista löytyy oikeasti Berliinistä. He paahtavat itse kahvi pavut, jotka tulevat luotto tuottajilta. Jos kaipaat tilaa ja rauhaa, jatka lautalla viereiseen Kladowiin. sisäänkäynti löytyy pölyisen parkki hallin lastauslaiturilta. Spreewaldissa voi tehdä kanavaristeilyn, patikoida tai pyöräillä. Se on nykyään mutkaton lounasravin tola. Teatteriesitysten lisäksi siellä järjestetään muun muassa nykytaide tapahtumia ja klassisen musiikin konsertteja. Berliinin ainoa paikka maailman 50 parhaan baarin listalla on sala baari Buck and Breck (Brunnen strasse 177). Jos nykyarkkitehtuuri kiinnostaa enemmän, kannattaa tutustua roh keista betonirakennuksistaan tun netun Arno Brandlhuberin töihin. Kaunista kahvilaa etsivä valitsee Bonanza Coffeen (Adalbertstrasse 70), jonka valoisa liiketila Kreuzbergissa on sisustettu isoilla viher kasveilla. Mainio kesäillan drinkkipaikka on Hotel de Romen kattoterassi (Behrenstrasse 37). Wannseehen pääsee S-bahnilla keskustasta 25 minuutissa. Listalla on kekseliäästi työstettyjä annoksia, jotka näyttävät taideteoksilta. Hauska erikoisuus on ”liha kauppa” L’herbivore (Petersburger Strasse 38), jossa myydään seitanista eli vehnägluteenista tehtyjä makka roita, leikkeitä ja pihvejä. Se on aasialai sen kahvila ketjun ensimmäinen Euroopan toimipiste ja muis tuttaa kliinisessä siisteydessään tiede laboratoriota. Alue sijaitsee noin tunnin junamatkan päässä Berliinistä. Kolme ruokalajia 49 euroa. Aperol spritziä nauttiessa voi ihailla kaupungin maamerkkejä, kuten tv tornia ja tuomio kirkkoa. Se tarkoittaa trendikkään minima listista sisustusta ja nuoria baris toja, jotka tarjoavat elegantteja pienpaahtimokahveja. Pikaopas Spreewald Unescon suojelemaa kosteikkoaluetta halkoo 200 kaunista pikkukanavaa, joiden varrella on viehättäviä pieniä asuintaloja. Kiinnostava alue kävelykierrok selle on 1950luvun lopulla raken nettu Hansaviertel (metro: Hansa platz), jonne suunnittelivat taloja muun muassa koulun perustaja Walter Gropius sekä Bauhausista inspi roituneet Alvar Aalto ja Le Corbusier. Wannsee Berliiniläisten suosikkipaikka auringonotolle ja uimiselle kuumina kesäpäivinä. Sisäänkäynti näyttää tyhjine juomalaatikoineen varastolta, ja ensimmäisenä silmiin osuu kyltti, jossa lukee ”closed”. Komisario Gereon Rathin työpaikkaa esitti Rotes Rathaus eli Berliinin kaupungintalo (Rathausstrasse 15). Weddingin kaupunginosasta löytyy terassitalo Lobe Block (Böttgerr strasse 16), jonka katolle voi kiivetä katsomaan maisemia. Instagram hitiksi on noussut latte (4,20–4,70 euroa), jonka pinnalle tehdään kaunis kukka tai joutsenkuvio. Kennedy Platz 1). Juhla vuoden ohjelmaan kuuluu useita näyttelyitä kaupungin taide ja design museoissa, mutta aiheeseen kannattaa tutustua myös Bauhaus arkkitehtuuria ihmettelemällä. Täällä on tarkoitus keskittyä cock tailien nauttimiseen. Se näyt tää vitriineineen aivan kauppa hallin lihapuodilta, ja tuotteita voi syödä myös paikan päällä esimerkiksi hampurilaisen muodossa. Vaikutuksen tekee kirkosta taidegalleriaksi muu tettu St. Kiinnostava erikoisuus on Kreuzbergiin viime vuonna avattu % Arabica (Reichenber ger Strasse 36). Puhelimien käyttö ja valo kuvien ottaminen on kielletty. Hotel de Rome on luksus hotelli, jossa yöpyvät maailman tähdet, ja terassin puku koodi on smart casual. MONDO TOUKOKUU 63. Mukava sijainti vehreän Maybachufer kanavan varrella. Juo trendikahvia Berliinin kiinnostavimmat kahvi paikat ovat niin sanottuja kol mannen aallon kahviloita. 25 minuuttia lähijunalla. Ihaile arkkitehtuuria Tänä vuonna tulee täyteen sata vuotta taide ja muotoilukoulu Bauhausin perustamisesta. Suomalaisväriä tuo Populus Coffee (Maybachufer 20), jota pyö rittävät Henrik ja Sari Haavisto. Rath ruokaili usein ravintola Alexanderplatzissa, jolle puitteet antoi Ratskeller Schöneberg (John F. Potsdam Berliinin suosituin päiväretkikohde tarjoaa historiallisia nähtävyyksiä, kuten 1700-luvun hollantilaistaloja ja Saksan Versaillesiksi kutsutun Sanssoucin palatsin. Paikan yhteydessä toimii myös oma paahtimo, jonne voi kurkkia ikkunoiden läpi. Buck and Breckissä on vain 30 asiakaspaikkaa, joista parhaat ovat valtavan baari tiskin äärellä
lue.terve.fi/uutiskirjeet TILAA NYT KAUNEUS & TERVEYS -UUTISKIRJE! S E U R A A M E I T Ä M Y Ö S FAC E B O O K I S S A J A I N S TAG R A M I S S A
K U V A : G E T T Y IM A G E S Neljän kuukauden soolo matka 11 maassa. YLLÄTYS EUROVIISUREISSULLA RESEPTI: VIETNAMILAINEN CURRY KERRAN ELÄMÄSSÄ: AMALFIN RANNIKKO Kirkko rakennus Aksumissa, Etiopiassa. sivu 66 SEIKKAILU AFRIKASSA MONDO TOUKOKUU 65 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA HERKULLISET RUOKALÖYDÖT maailmalta
HÄN LÄHTI PITKÄLLE REISSULLE AFRIKKAAN ILMAN TARKKOJA SUUNNITELMIA. VIIME VUONNA PAULA TOMMILA KAIPASI ELÄMÄÄNSÄ JOTAKIN UUTTA. Teksti SAMULI KNUUTI Kuva JIRINA ALANKO Soolomatkalla Afrikan halki 66 MONDO TOUKOKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA
Z Matka-albumista Kuvassa on Paula Tommilan Etiopiassa tapaamia paikallisia: hän veti hanketta, joka kehittää maassa aurinkopaneeli järjestelmien kauppaa mikro rahoituksella. Matkailun parasta antia on se, että uusissa paikoissa oppii itsestään uutta. Olisi osan aikaa töissä, osan vapaalla. ”Pomo esitti vastaukseksi vain yhden kysymyksen”, Tommila kertoo ja naurahtaa. ”Jonakin päivänä se tarkoitti kolmen munakkaan syömistä, mikä ei tietenkään ole kasvisruokaa. Maanosan mittakaavassa Kapkaupungissa jo tuolloin monin paikoin eurooppalaista tunnelmaa, ainoastaan turvallisuustilanne oli niin huono, että kaikkialle piti liikkua autokyydillä. Tällaisia ovat esimerkiksi laajat osat Kongosta, vastikään myrskyn runtelemat Mosambikin keskiosat tai PohjoisKenia, ainoa paikka, jossa hän on työmatkalla ollessaan tarvinnut aseistettuja saattajia. Siitä alkoi neljän kuukauden matka, joka vei hänet yhteentoista eri maahan: Mosambikiin, Zimbabween, Namibiaan, Tansaniaan, Botswanaan, Sambiaan… ”Yleisin harhaluulo Afrikasta on, että siellä on vain nälkää näkeviä lapsia ja surkeutta kaikkialla”, hän sanoo. Monet kun ovat kovin innokkaita pitämään ulkomaista Whats Appkaveria tai lähettävät erilaisia avunpyyntöjä. Helsinkiläinen Tommila oli työskennellyt konsulttiyhtiö Gaiassa kahdeksan vuotta, viimeksi liiketoimintapäällikkönä, erikoisalueenaan kestävän teknologian kehittäminen. Hyvä paikka tuulettaa päätään.” Matkailumotto ”Lähde liik keelle ilman ennakko luuloja.” Matkavinkki ”Lähde jonnekin, missä et ole ennen käynyt. Paula Tommila, 36, oli jo nuorena tottunut lähtemään maailmalle etsimään uusia ideoita elämäänsä, ja niin hän teki viime vuonnakin. Olosuhteet vaihtelivat, mutta vähän kalliimmissa busseissa – jotka ovat silti halpoja – voi olla paljon ylellisemmät tilat kuin Euroopassa, ja kuskia vaihdetaan riittävän usein.” Vaalean eurooppalaisnaisen voi hyvin uskoa herättäneen kiinnostusta, mutta Tommila sanoo kokeneensa lähes pelkästään positiivista uteliaisuutta. Zimbabwessa korkea koulutustaso ja vahvat valtiolliset instituutiot tekevät ihmisistä yritteliäitä, ja vaikkapa taksikuski saattaa keskustella politiikasta perehtyneesti. Turvattomuutta ei tarvinnut tuntea edes bussiasemilla, joilla kuskit ja muut matkustajat auttoivat lipputiskille tai seuraavaan bussiin, ohi mahdollisten hämärätyyppien. ”Se oli todella mieleenpainuva hetki elämässä”, Tommila sanoo. K U V A : P A U L A T O M M IL A N K O T IA L B U M I. Aluksi muualla näkee vain erilaisuutta, mutta mitä enemmän reissaa, alkaa nähdä samankaltaisuutta.” MONDO TOUKOKUU 67. Reissun ainoa varkaus tapahtui, kun Cindy-simpanssi vei häneltä kengän – ja senkin Tommila sai takaisin. Tommila oli käynyt työmatkoilla Afrikassa usein, mutta reissut olivat aina hyvin tiiviitä. Tommila vuokrasi Botswanassa san-heimon kyläyhteisöstä J OSKUS ETÄISYYS TARJOAA VASTAUKSEN MIELTÄ kaivavaan pulmaan. Eurooppalaiselta unohtuu helposti, että Afrikassa on 54 keskenään hyvin erilaista valtiota. Idea simpanssireservaatissa käynnistä syntyi toisesta matka kokemuksesta: hän oli vuosia aiemmin viettänyt joulua Ruandassa ja päässyt tarkkailemaan vuorigorilloja. ”Silloin tajusin kuinka lähellä ne ovat meitä, ei niissä kovin suurta eroa ihmisiin ole.” BOTSWANA ON KUULUISA SAFARIEN KOHDE, MUTTA SEN PIEN lentoihin ja luksuslodgeihin perustuva matkailu on kallista. Kapkaupungista Tommila aloitti myös viime syksynä oman, pitkän Afrikan-seikkailunsa vuokraamalla auton. Vaikka työ oli antoisaa, hän kaipasi jotakin uutta. Niiden touhuja Tommila seurasi tuntikausia. Mutta esimerkiksi Etiopiasta saa fantastista kasvisruokaa: ortodoksisessa maassa paastoaika tarkoittaa käytännössä vegaanista ravintoa.” Mitä lähemmäs pääsee paikallisia patoja, sitä parempaa ruoka on, hän koki. LUONTOKOHTEET OLIVAT TOMMILALLE AFRIKASSA TÄRKEIM piä kokemuksia. Vasemmanpuoleinen liikenne vaati totuttelua, mutta muuten hän kuvailee liikennettä rauhalliseksi. Simpanssit elävät reservaatissa melko luonnonmukaisesti mutta aitauksessa. Matkustamalla busseilla ja junilla näkee arjen monimuotoisuuden. TOMMILA ON KASVISSYÖJÄ, MIKÄ TOI OMAT HAASTEENSA. ”Etiopia poikkeaa kulttuuriltaan paljon muusta Afrikasta”, Tommila kertoo. Työssä tuettiin nuorten ja köyhien pääsyä informaatioteknologian pariin. ” Etiopiassa vaikutuksen Tommilaan tekivät esimerkiksi historialliset kohteet, kuten hienot koptilaiset kirkot. Paikalliset olivat innokkaita auttamaan soolomatkailijaa, ja englannilla pärjäsi hyvin. ”Että koska aion lähteä.” ENSIMMÄISEN KOSKETUKSENSA AFRIKKAAN TOMMILA OLI saanut jo 18-vuotiaana Bridges.org-kansalaisjärjestön kesäharjoittelijana Etelä-Afrikassa. Tai jonne et edes tiedä haluavasi. Tilanteet ja toimintakulttuurit vaihtelevat Tommilan mukaan paljon: Tansaniassa asiat hoituvat letkeämmällä tahdilla, mutta jos Etiopiassa päätetään ryhtyä toimeen, se tapahtuu ripeästi. Ravintoloissa tarjottiin usein sitä mitä keskimääräisen asiakkaan uskotaan haluavan, kanaa ja riisiä. Se on 800 asukkaan saari, jossa ei ole kuin kiviä ja merta. Vaarallisia maita ei Tommilan mukaan ole, mutta toki on paljon alueita, joille ei ilman hyvää syytä kannata matkata. Paula Tommila Konsultti, alanaan muun muassa kehittyvien maiden talous ja luonnonvarat Kotipaikka Helsinki Suosikkipaikka ”Irlannin Inishmore saari, jossa olen asunutkin jonkin aikaa. Entä jos lähtisi pidemmälle matkalle ilman tiukkaa aikataulua, tutustuen maihin syvemmin, hän mietti. ”Koska maalla ei ole yhtä laajaa siirtomaahistoriaa kuin monilla muilla Afrikan mailla, jotkut etiopialaiset puhuvat afrikkalaisista kuin eivät itse kuuluisi heihin. ”Paikan päällä näkökulma laajenee väkisinkin. Paikalliset olivat hanakoita pyytämään yhteystietoja, mutta niiden antamisessa Tommila oppi olemaan tarkka. Matkan suuria elämyksiä oli sambialainen simpanssireservaatti, jonne oli koottu yritysten, yksityisten ihmisten ja sirkusten hallussaan pitämiä eläimiä, joita ei voi päästää takaisin luontoon
”Botswanassa tulvatasangolla ratsastaessa tuli norsulauma vastaan”, hän kertoo. Afrikasta hän muistelee sukellusta Mosambikissa, missä pääsi seuraamaan muun muassa kilpi konnia ja ryhävalaita. Hän haluaa kannustaa suomalaisia yrityksiäkin suuntaa maan Afrikkaan. Sinne Tommila päätyi liftattuaan kolmen alaskalais naisen kyytiin. Hänen mukaansa Afrikan mai den haasteet johtuvat usein rahoituksen ja paikallisen infra struktuurin puutteesta sekä siitä, että maat ovat liian riippu vaisia tuontitavaroista. Siinä samalla Tommila suoritti sukellusohjaajan tut kinnon. ”Budjettimatkailun ydintä on matkustaa paikallisilla bus seilla tai ajaa itse autoa ja tarttua mahdollisuuksiin”, hän sanoo. Hevo sen selässä pääsee niin syvemmälle luontoon kuin näkemään ympärilleen hieman korkeammalta, eivätkä muut eläimet vierasta hevosta samalla tavalla kuin ihmistä. Tommila on nyt siirtynyt Gaian tehtävistä ja perustanut oman konsulttipalvelunsa. 050 414 4330. Kiinnostaako myyntineuvottelijan työ A-lehdissä. Kymmenisen vuotta sitten hän kouluttautui tutkimussukeltajaksi, jonka tehtävänä on kerätä vedenalaista tietoa esimerkiksi kasvillisuuskartoitusten avulla. Päivääkään hän ei ole sen alan töitä tehnyt mutta on kyllä sukeltanut ympäri maailmaa. Afrikka tarjoaa paljon muutakin kuin perussafareita ja rantoja, hän muistuttaa. Hän ei nähnyt valaita meressä pinnan alla mutta kuuli niiden äänet. Jos antaa maanosan monipuolisuudelle mahdollisuuden, kiehtovien gorillojen, safarien ja Sansibarin rantojen takaa voi löytää vielä vaikka mitä.” n Maailmalta / Kosmopoliitti Puhumalla paras palkka. ”Olisi hienoa, jos yhä useammat ihan tavalliset ihmiset uskaltaisivat lähteä sinne”, hän summaa. Koska hän on koulutukseltaan myös maantieteilijä, se teki erityisen vaikutuksen. Hän oli aikonut ajaa kuuden kilometrin matkan, mutta siitä kasvoikin yhteinen viikonlopun vietto. SUOMESSA KIRJOITETAAN AFRIKASTA SUHTEELLISEN HARvoin matkakohteena, mikä harmittaa Tommilaa. Se tulisi nähdä mahdollisuuksien maan osana, mikä ei tarkoita kulutusjuhlan kierrosten lisäämistä vaan resurssien järkevää hyödyntämistä. Ratsailta näkee maisemia ihan eri tavalla kuin kävellen, etenkin jos on hyvä opas mukana, Tommila kiittelee. Hän on tehnyt ratsastusvaelluksia myös Pyreneillä, Sisiliassa ja Suomessa. Kaiken muun ohella Tommila pyrkii harrastamaan ratsastusta niin paljon kuin ehtii, käytännössä kerran, pari viikossa. Hienoimman sukelluskokemuksen hän on löytänyt Islan nista, jossa pääsee sukeltamaan mannerlaattojen väliin. Kuka vain voi tukea afrikkalaisia matkustamalla näihin maihin vastuullisesti ja paikallisia matkanjärjestäjiä käyttäen. ”Miksi mennä usein Thaimaahan, kun voi lähteä myös minne tahansa Afrikassa. Tätä lodgea pyörittävät paikalliset, jotka haluavat esitellä turisteille sekä vanhaa kulttuuriaan että uutta elin tapaansa. Matkailu maanosassa on myös yksinkertaisempaa kuin moni uskookaan. ”Muut matkailijat aina jeesaavat ja usein näyttävät suunnan, minne seuraavaksi päätyy.” MATKAAN MAHTUI MYÖS RATSASTUSRETKIÄ ETELÄ-AFRIkassa, Botswanassa, Sambiassa ja Keniassa. majapaikan. ”Vastaavaa olisi ollut ihan mahdotonta kokea jalan.” Tommila myös sukeltaa. Airbnb ja hotelli varaussivustot kattavat siellä useita kaupunkeja, ja puhelut sujuvat kohtuuhintaan paikallisen simkortin avulla. Ota yhteyttä: www.a-lehdet.fi/ tyonhakijalle/tulemyyntineuvottelijaksi tai soita rekry puhelimeemme puh. Botswanan ja Namibian rajalta hän löysi botswana laiseteläafrikkalaisen perheen pitämän kahden safariteltan matkailuyrityksen
Tänä vuonna Apu palkitsee tahoja, jotka edistävät lasten ja nuorten hyvinvointia. Apu jatkaa Apu-tonnien jakamista tällaisille ihmisille ja ryhmille. Suomi on hyvien ihmisten maa.. Isoja ja pieniä. Tämä maa on täynnä hyviä ihmisiä, jotka tekevät pyyteettömiä tekoja toisen hyväksi. Jos olet kohdannut tällaisen ihmisen tai ryhmän, kerrothan heistä meille osoitteessa apu.fi/suomionhyvienihmistenmaa
Jo Malmö Arenan edessä oli ollut innokkaita lipunmyyjiä riesaksi asti. Malmössä Suomea edusti hääpukuun pukeutunut Krista Siegfrids laulullaan Marry Me. toukokuuta 2013 kello 16.38. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Viereeni istui norjalainen nainen, joka kehui heti alkuun Suomen kappaletta ja otti minusta kuvan. Se kymmenvuotias Sari olisi ylpeä aikuisesta minästään, joka uskalsi vielä sukeltaa seikkailemaan spontaanisti yksin. Hän sanoi minun näyttävän siltä, että tarvitsen lipun Euroviisujen finaaliin. Sain edelleen paljon huomiota ja ilahtunutta palautetta asuvalinnastani. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Katsoin lippua ihmeissäni ja sitten miestäni, joka sanoi: ”Mene!” Ja niin lähdin juoksemaan hurjaa vauhtia junalle. Sari de Nierin asuvalinta toi liput Euroviisujen finaaliin. Pyöräilijä ojensi lipun ja katsoi minua silmiin. Malmö is my happy Ding Dong. Ohitsemme ajanut pyöräilijä tuli luoksemme ja hymyili. Mietin myös sitä, kun näin Euroviisut ensimmäisen kerran telkkarista vuonna 1991. Pienellä vaivannäöllä ja pilke silmäkulmassa löysimme ratkaisun lomapulmaan: Euroviisut Malmössä! Varsinaiset viisuliput myydään muutamassa tunnissa, mutta kenraaliharjoituslippuja oli vielä tarjolla parilla kympillä. TOUKOKUISESSA ETELÄ-RUOTSISSA oli kevät jo pitkällä. Siinäpä herkullinen pukeutumisidea konserttiin! Euroviisuperinteisiimme on kuulunut pukeutuminen viisuhenkeen sopiviin asuihin. Harjoituskonsertissa oli hieno fiilis, sama lavaloisto kuin finaalissa mutta vähän pienemmällä volyymilla. 70 MONDO TOUKOKUU K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A OLI SELVÄÄ, ETTÄ TARVITSISIMME mieheni kanssa pienen irtioton. Paikaltani oli mahtava näköala muihin katsomoihin, ja välillä keskityin tarkkailemaan yleisöä. n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN. SIELLÄ OLIN jonottamassa finaaliin, korvasta korvaan hymyilevä karannut morsian, lahjalippu kädessäni. Ilta kului upeasti hänen kanssaan sateenkaarilippua heilutellen. Runsaan 600 kilometrin matka Tukholmasta Malmöhön hujahti mukavasti kevään vihreyttä ihastellen. yhteenkuuluvuutta, paljon ääntä ja lippuloistoa. SPEKTAAKKELIN JÄLKEEN otimme junan Malmö Arenan karnevaalihumusta Kungsparkenin idylliseen viherloistoon. Joskus leffaan meno riittää, mutta nyt halusimme nukkua ainakin yhden yön kunnolla, ilman lapsia. KIITOS SINULLE, vieras pyöräilijä Malmön Kungsparkenissa lauantai na 18. Puistossa tapahtui jotain odottamatonta. Olemme seuranneet viisuja kotikatsomossa joskus glitteriin, joskus mustaan peruukkiin somistautuneena. Googlasimme vaihtoehtoja: lennot olivat kalliita, aurinkoiset kohteet pitkän matkan päässä. Emme kuitenkaan aikoneet ostaa lippuja. ”Sinä saat tämän”, hän sanoi ja ajoi tiehensä. Poseerasin vieraiden ihmisten kuvissa ja heilutin Suomen lippua suu korvissa. VIISUFINAALI OLI kansainvälinen karnevaali parhaimmillaan. Istumapaikkani oli korkeimmassa katsomossa lavan takana. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Herätin hilpeyttä katsomon väkijoukossa hieman naftissa, aidossa häämekossani – siinä kulkee Suomi-neito! Hauskan pukeutumisidean oli tosin napannut moni muukin. Malmön hotellit olivat täynnä, mutta meille sopikin hienosti huokea majatalo kauempaa. Pääsimme ihan lavan eteen, melkein kosketusetäisyydelle. Lapset olivat kotona isovanhempiensa hemmoteltavana ja nukkuivat tyytyväisinä. Ruuhkavuosien väsyttämien vanhempien tulisi viettää välillä laadukasta parisuhdeaikaa. Ilmassa oli juhlan tuntua, Mietin myös sitä, kun näin Euroviisut ensimmäisen kerran telkkarista vuonna 1991. Näin esitykset eri suunnasta kuin aiemmalla kerralla. Kyllä se oli, pääsin sisään! Ilmassa oli jännityksen tuntua, leijuin onnellisessa höttökuplassani. En tiennyt edes, oliko lippu aito. Konsertissa oli mieletön tunnelma, ihan toista kuin kotisohvan Euroviisukatsomossa. Ding Dong, morsian karkuteillä! Pian seisoin areenan edessä samassa jonossa kuin kuusi tuntia aiemmin – déjà vu – mutta fiilis oli tällä kertaa aivan uskomaton. Mietin, että mieheni oli varmasti yhtä onnellinen istuessaan lukemassa kirjaa pubissa. En tiedä miksi et päässyt itse katsomaan finaalia, mutta ystävällisyytesi lämmin muisto kantaa minua vaikeinakin hetkinä
Hauduta 10 minuuttia tai kunnes broilerin suikaleet/ravunpyrstöt ovat kypsiä. Ripottele pannulle curryja paprika jauhe, ja sekoita kolmen sekunnin ajan. Nauti riisin kanssa. 4. Ohje on alun perin äitini luottoresepti: kun hän ei tiedä, mitä ruokaa laittaisi, hän tekee nopeasti valmistuvan helpon curryn, josta kaikki pitävät. Sekoita hyvin. K U V A T : T IM O P Y Y K K Ö JA T IE N P H A M Luottoresepti Vietnamista Kokki Le Thi Bich Ngoc tekee äitinsä bravuurin lähikaupan raaka-aineista. Ripottele päälle hienonnettua chiliä, korianteria ja thaibasilikaa sekä mustapippuria myllystä. MONDO TOUKOKUU 71 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. Hyvä vinkki Curryn voi tarjota riisin sijaan patonki viipaleiden kanssa, kuten Vietnamissa tehdään. Varo, ettei valkosipuli pala. Lisää kasvismaidot, kanaliemi, peruna ja bataatti. Kuumenna öljy syvällä pannulla ja kuullota sitruunaruohoa ja hienonnettua valkosipulia muutama minuutti. 3. Vietnamilainen curry cà ri Yhdelle 1 keskikokoinen peruna ½ pieni bataatti ½ rkl rypsiöljyä 2 sitruunaruohon vartta 1 tl hienonnettua valkosipulia 150 g tofua kuutioituna 150 g broileria suikaloituna tai 100 g raakoja ravunpyrstöjä kuorittuina ja halkaistuina 2 tl ruokosokeria ½ tl suolaa (½ tl aasialaisista marketeista saatavaa kanatai kasvisjauhetta) ½ tl currya ½ tl paprikajauhetta 1 dl soijatai kauramaitoa 1 dl kookosmaitoa 1 dl kanalientä tai vettä Lisäksi tuoretta korianteria ja thaibasilikaa mustapippuria tuoretta chiliä hienonnettuna 1. Lisää tofu, broileri tai ravunpyrstöt, suola, (kanatai kasvisjauhe) ja sokeri. Leikkaa peruna ja bataatti kuuteen osaan ja keitä ne kypsiksi. Murskaa sitruunaruohon varret. Olen syönyt tätä currya lapsuudestani saakka. 2. Isäni söi kerran pelkästään tätä currya kolme päivää putkeen, eikä sen jälkeen halunnut kuullakaan siitä puoleen vuoteen! Kun perustimme Helsinkiin vietnamilaista ruokaa tarjoavan ravintolan, kehitin currysta version, jonka voi helposti valmistaa Suomessa saatavilla olevista raakaaineista.” Mari Cadaut Le Thi Bich Ngoc on helsinkiläisten Vibamiravintoloiden kokki ja omistaja. 5
Se tunnetaan jylhistä vuorenrinteistään, joilla seisoo toinen toistaan kauniimpia pikku kyliä. Strada Statale 163 tie yhdistää alueen kylät toisiinsa. Amalfin rannikko, Italia Napolin eteläpuolella sijaitseva Amalfin ran nikko on yksi Italian kauneimmista alueista. Alue houkuttelee yhä maailman tähtiä ja miljonäärejä, mikä näkyy hinta tasossa ja luksushotellien määrässä. Matkanteko on hidasta, ja koko alueen kiertämiseen kannattaa varata viikko. Amalfin rannikolle matkustivat brittiläi sen yläluokan edustajat jo 1900luvun alussa. Korkeuserojen takia kyliä kolutessa kannat taa myös varautua nousemaan satoja portaita. Vahingon voi onneksi ottaa takaisin syömällä herkullisia kala ja äyriäisruokia. VV 72 MONDO TOUKOKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN. Korkeuksissa mutkittelevan, kapean reitin ajaminen hirvittää aluksi, mutta siihen tottuu. Myöhemmin siitä tuli elokuvatähtien suosima lomapaikka. Kiehtovimmat paikat ovat Ravellon ja Posi tanon välillä
K U V A : G E T T Y IM A G E S 73 MONDO TOUKOKUU
MONDO TOUKOKUU 74 Ensi numerossa. K U V A : K O N S T A L E P P Ä N E N ITALIA KOE COMOJÄRVEN UPEAT MAISEMAT RANSKA HERKUTTELUMATKA LYONIIN BERGEN NORJAN HAUSKA KAUPUNKI VINKIT KESÄN RISTEILYILLE + AHVENANMAALLE NEW YORKIN UUTUUDET KUURINKYNNÄS BALTIAN PARAS SALAISUUS. SEURAAVA MONDO ILMESTYY 13.6
RAKASTETUT JUUSTOKAKUT VILLIT FANTASIAKAKUT TAKUUVARMAT KLASSIKOT ÖVERIT & MEHEVÄT SUKLAAKAKUT JUHLIEN PÄÄTÄHTI LEIKKAA PALA SULOISTA KUKKAKAKKUA, NIIN YLLÄTYT! X UPEA ERIKOISLEHTI PALJASTAA IHANIMMAT RESEPTIT KEMUJEN KESKIPISTEISIIN HAE OMASI LEHTIPISTEESTÄ UUTUUS VAIN 5,90?€ BJK_kelluvailmo.indd 2 04/04/19 12:06. A LV. 10?%) 42 juhlien { Mirror glaze Drip cake Musta pavlova Jäätelöbrita Mokkapalakakku Lakumutakakku Aperol spritz -kakku Kaksivärisessä kakussa maistuvat persikka, sitruuna ja vadelma. | J U H L IE N K A K U T K A KKU O N KEM UJ EN KE SKIPI STE • H INTA 5,9 € (SI S . pa rh aa t
Ole nopea ja hanki säästöhintaan kesän hotellilomat, risteilyt ja reittimatkat. Lue lisää: vainionliikenne.fi ja paunu.fi. Muista myös bussiyhteydet Helsingin Länsisatamaan Turun ja Tampereen suunnista. eckeroline.fi K E S Ä N E N N A K K O V A R A U T U J A N E T U OSTA AIKAISEMMIN, SÄÄSTÄ ENEMMÄN. Tallinna ei ole vielä nähty