C O M O JÄ R V I / B E R G E N / LY O N / A H V E N A N M A A / K U U R IN K Y N N Ä S / PA TA G O N IA / N E W Y O R K N ro 7– 8 K E SÄ –H E IN Ä K U U 20 19 AHVENANMAAN PARHAAT VINKIT / MONDO TOP 50: VASTAA JA VOITA MATKA! SYÖ, JUO & NUKU NEW YORKISSA KESÄN RISTEILYJEN UUTUUDET BOHEEMI KULTTUURIKAUPUNKI TARTTO LÖYDÄ LYON! HERKUTTELIJOIDEN PARATIISI PATAGONIA HUH, MITKÄ MAISEMAT! BERGEN HUIPPURAVINTOLOITA JA RETKIÄ VUORILLE KUURINKYNNÄS LIETTUAN UPEAT HIEKKADYYNIT COMO ITALIAN ROMANTTINEN KLASSIKKOKOHDE Parasta matkaseuraa Nro 7–8/2019 11,90 € Kansi kuvattiin Comojärvellä.
COUNT ON ME WHEN TAKING RESPONSIBILITY:
COUNT ON ME WHEN TAKING RESPONSIBILITY:
yellowtailwine.com kohtuullisesti.fi Alko 10,54 € (13,92 €/litra) CRISP AND FRUITY [go for grigio]
Mikä parasta, niistä voi nauttia helpoillakin kävelyillä. 50 | HERKKUKAUPUNKI LYON Kolme hyvää syytä mennä Lyoniin: ruoka, kiinnostava kulttuuri – ja vielä kerran koko Ranskan rakastama ruoka. KESÄ–HEINÄKUU 36 | SYMPPIS BERGEN Norjan kakkoskaupunki tarjoaa mahtavia museoita ja huippuruokaa. Ja aivan vierestä löytyvät komeat maisemat. 43 | PATIKOI PATAGONIASSA Chilen ja Argentiinan vuoret ja jäätiköt ovat unohtumaton näky. 62 | AHVENANMAAN PARHAAT Valitsimme Ahvenanmaan pääsaaren ihanimmat elämykset: ravintolat, maja paikat, maisemapolut… MATKAREPORTAASIT ” Lyonin suuren herkuttelumaineen taustalla on naiskokkien perinne. Emme ihmettele miksi. 20 | LOMAKLASSIKKO COMO Kun George Clooney etsi aikoinaan kesämökkiä, hän päätyi Italian Comojärvelle. Les mères lyonnaises, Lyonin äidit, olivat taidokkaita keittäjättäriä.” TAINA TERVONEN, LYON 50 K U V A : H E L I S O R JO N E N MONDO KESÄ–HEINÄKUU 5 Sisällys. 30 | BALTIAN UPEA SALAISUUS Liettuan rannikolla on erikoinen Kuurinkynnäs, liikkuvien dyynien ja idyllisten kylien rantakohde
82 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Yö jurtassa KeskiAasiassa. 72 Patagonia s. 60 | LAIVALLA KESÄÄN Kokosimme tuoreet vinkit Itämerenristeilyille. 17 Tukholma s. 76 | KOSMOPOLIITTI Fotografiskamuseon näyttelytuottajan Berndt Arellin elämä mullistui Kreikan Athosvuorella. 80 Mathildedal s. 20 Kööpenhamina s. 50 Marokko s. 80 | MATKAN VARRELLA Lukijan matkatarinassa ollaan hukassa hammamissa. 62 Basel s. 14 Helsinki s. 36 Brasilia s. Kuurinkynnäs dyyneineen on Baltian kiehtova rantaja luontomatkan kohde. 18 Espanja s. 79 | RESEPTIN TARINA Barcelonassa asuva kokki Jani Paasikoski antaa perunamunakkaan ohjeen. K U V A T : A N D R E W T A Y L O R JA K O N S T A L IN K O L A 6 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Sisällys. 16 Liettua s. 18 Bergen s. Kuva: Konsta Leppänen TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 11 | KARTALLA Kotimaan pieneksi hitti kohteeksi nousseen Mathilde dalin löydöt. KESÄ–HEINÄKUU 30 36 Norjan hauska Bergen hurmaa vuorillaan ja kauniilla taloillaan. 13 New York s. Mukana myös vinkit Tarttoon, Espanjan Monachiliin ja Sveitsin Baseliin sekä kesän kirjatärpit. JOKA NUMEROSSA Ahvenanmaa s. 72 | PIKAOPAS: NEW YORK Terassiravintoloita, trendicocktaileja, hurmaavia pikkumuseoita ja Brooklynin nouseva alue. 12 Italia s. 16, 61 Tartto s. 16, 76 ??Kansi kuvattiin Comojärvellä, Italiassa. 11 Lyon s. 30 Lontoo s. 43 Pietari s
Mitä pidit paikasta, hotellista ja lentoyhtiöstä. Osallistu suureen Mondo Top 50 -kyselyyn! Nyt selvitetään matkailijoiden suosikkikohteet! Arvomme osallistujien kesken myös Samsonite Neopulse-matka laukun (arvo 329 e). sekä osoitteessa mondo.fi. Anna arviosi ja voit voittaa 1?000 euron arvoisen Tjäreborgin matkalahjakortin! Osallistu 31.7.2019 mennessä osoitteessa top50.mondo.fi Julkaisemme matkailijoiden valinnat Mondon numerossa 10/2019, joka ilmestyy 3.10. Missä olet matkustanut viimeisen vuoden aikana
KUTSU Tule mukaan vaikuttamaan asiakaspaneeliimme! Lue lisää www.a-yhteiso.fi/liity
Ne nukkuivat iltaisin maassa tai roska laatikoiden päällä kieppiasennossa, hakien toisistaan turvaa. MIELEENI ON PAINUNUT MAHTAVIA KOIRAPERSOONIA REISSUILTAMME monista maista: Islannista, Ranskasta, Kirgistanista, Kolumbiasta. Ne olivat tottuneet siihen, että opas kulkee turistien kanssa joka päivä samaan aikaan. Yllättäen kierrokselle lähti mukaan noin tusinan katukoiran lauma. Lauman johtajakoira piti kuria niin vastaantulleille vie raille koirille kuin joillekin kaupunkilaisille. Koiramatkailua MONDO KESÄ–HEINÄKUU 9 Toimitukselta. Jos autoilija tai pyöräilijä ajaa niiden kulmilla kovaa, ne hyökkäävät kohti ja purevat renkaita. Muista myös osallistua Mondo Top 50 kyse lyyn, jossa voit voittaa matkan (s. Vieraan maan kulttuurista ja ihmisten lämmöstä voi myös päätellä paljon, kun katsoo miten siellä kohdellaan koiria. Niillä on korvissaan merkki siitä, että ne on rokotettu ja steriloitu, mutta villejä ne ovat. Tänä keväänä kävimme PohjoisMakedoniassa, ja menimme sen pääkaupungissa Skopjessa opastetulle kierrokselle. Tajusimme, että lauma oli hetkeksi ottanut meidät jäsenikseen. Muu taman tunnin kierroksella aloimme tunnistaa niiden jokaisen luon teen, vaikka emme ruvenneet niitä kaveeraamaan ja rapsuttelemaan. 7)! Seuraa Mondoa myös fb.com/mondolehti twitter @mondolehti Teijo @mari_katriina_ Nizza, Ranska @leenaleino Venetsia, Italia @annariikkala Aransaaret, Irlanti @ikuinenmatkakuume Mondon seuraajat maailmalla Instagram @mondolehti #mondolöytö M EILLÄ EI PUOLISONI KANSSA OLE OMAA LEMMIK kiä, mutta koirat ovat meille tärkeitä matkoilla, olemmehan koiraihmisiä. Selvisi, että Kalkutassa ja muualla Intian isoissa kaupungeissa on paljon näitä koiria, jotka eivät kuulu kenellekään mutta ovat oman naapurustonsa tunnustettuja asuk kaita. Skopjessa on pal jon katukoiria. Paikalliset ihmiset saattavat ruokkia niitä ja talvella antaa niille lämmikkeeksi vanhan rievun. Jos joku kohtelee naapuruston koiria huonosti, paikalliset puolustavat niitä. Etsin jo matkalla niistä lisää tietoa. Kun kävimme Intian Kalkutassa, huomasimme heti sen kaduilla elävät lukemattomat, koditto mat koirat. Opas oli sukkela puheinen mies, ja heti aluksi hän varoitti koirista. Katso lisää sivulta 78. Kun opas pysähteli kerto maan meille nähtävyyksistä, koirat torkkuivat vieressämme. Pekka Hiltunen, toimituspäällikkö pekka.hiltunen@a-lehdet.fi Tässä kuussa Nyt voit tilata Mondon ilmaisen uutiskirjeen: lähetämme parin viikon välein sähkö postia ajan kohtaisista matkaj utuista. Muistan aina Skopjesta hämmästyttävät patsaat, vanhankaupungin basaarin ja meidän omalaatuisen opaskoiralaumamme
Tallinnassa kannattaa lähteä löytöretkelle vanhankaupungin ja Kalamajan ulkopuolelle. ISSN 1459-0964. ”Koskaan ei tiedä, mihin seuraavaksi aukeaa uusi galleria tai ravintola. Konsta Linkola valokuvaaja Luonnossa viihtyvä valokuvaaja ja taiteilija Konsta Linkola kuvasi jutun Norjasta, vuorten ympäröimästä Bergenistä. 9. Seuraava Mondo ilmestyy 5. Näistä haaveilen juuri nyt: ”Vanha haaveeni Kroatiasta toteutui viime kesänä. 10 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Tekijöiltä. Ihastuin maan vuoristomaisemiin ja turkooseihin vesiin niin, että suuntaamme perheen kanssa kesällä sinne uudestaan, nyt Istrian niemimaalle. ”Otan työn ohessa viron tunteja”, Silja kertoo. 2019. TOIMITUS Päätoimittaja Marja Aarnipuro Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Valtteri Väkevä Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Lissabon Anna Pöysä Pariisi Pihla Hintikka, Taina Tervonen Reykjavík Satu Rämö Rooma Jenna Vehviläinen KIRJOITTAJAT Mari Cadaut, Arna Grym, Alli Haapasalo, Juha Itkonen, Jenni Kanerva, Samuli Knuuti, Paula Kultanen Ribas, Satu Kärki, Jouni Laaksonen, Tiina Leinonen, Petteri Lindholm, Silja Massa, Hannu Pöppönen, Ilkka Sirén, Ville-Juhani Sutinen, Julia Thurén, Ida Valpas, Kaisa Viitamäki, Kaisa Viitanen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Jirina Alanko, Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Anna Autio, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Hanna Koikkalainen, Veera Komulainen, Kai Kuusisto, Konsta Leppänen, Konsta Linkola, Petri Lyytikäinen, Robert Lönnqvist, Jussi Puikkonen, Timo Pyykkö Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Heli Sorjonen, Andrew Taylor, Lina Tegman, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Antti Vettenranta, Timo Villanen, Martta-Kaisa Virta, Laura Vuoma, Emil Wikström SIVUNVALMISTUS Mika Viitanen, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a-lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A-lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Anna Ruohonen MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a-lehdet.fi Myyntijohtaja Anne Rissanen Media-assistentti Mia Heino PAINOPAIKKA Deviz, Pietari. Haaveilen myös aurinkopäivistä Saimaalla, jossa voi uida, tuntea kangasmetsän tuoksun Punkaharjun kansallismaisemassa ja syödä lörtsyn Savonlinnan torilla.” Sanna Tiittala, A-lehtien markkinoinnin projektipäällikkö W Juttu Bergenistä sivulla 36. Vaikka kaupunki on todella sateinen, siellä on erittäin lämmin ja rento tunnelma”, Konsta sanoo. Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Myös Viron luonto on kesällä ihana. Tallinnassa häntä inspiroi jatkuva muutos. vuosikerta. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Silja Massa toimittaja Tallinnassa asuva ja vapaana toimittajana työskentelevä Silja Massa teki vinkkijutun Tartosta. ”Käyn Bergenissä aina silloin tällöin, ja voisin jopa kuvitella muuttavani sinne joskus. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). 17. Täällä on loputtomasti valkohiekkaisia rantoja ja lehtipuumetsiä.” Tänä kesänä Silja kaavailee itse käyvänsä ainakin Itä-Virossa Sillamäen ja Narvan kaupungeissa sekä Peipsijärven hiekkasärkillä. “Ihmisen ja luonnon suhde on aina kiinnostanut minua, olemme niin pieniä siihen verrattuna.” Konstalle matkailussa ovat tärkeitä kestävät arvot, kuten ekologisuus. Hän on kuvannut paljon erilaisia luonto aiheita, ja hän rakastaa muun muassa avantouintia. Y Juttu Viron Tartosta sivulla 17. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–18) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan
Vaikka Schjerfbeck on kansainvälisesti tunnetuimpia suomalaistaiteilijoita, briteille hän on uusi tuttavuus. H E L E N E S C H JE R F B E C K , P E R H E K O R U , 19 15 – 16 / A T E N E U M IN T A ID E M U S E O . kartalla K U V A : Y E H IA E W E IS . KUVATAITEILIJA HELENE Schjerfbeck (1862–1946) valloittaa tänä kesänä Lontoon, kun Kuninkaallisessa taideakatemiassa avautuu Britannian ensimmäinen laaja katsaus hänen tuotantoonsa. Museo mainostaakin Schjerf beckiä yhdeksi Suomen parhaiten pidetyistä salaisuuksista. royalacademy.org.uk Helene Lontoossa Näyttely kartalla MONDO KESÄ–HEINÄKUU 11. Schjerf beck matkusti siellä ja maalasi Cornwallin St. Ivesissä kuuluisan teoksensa Toipilas (1888). Royal Academy of Arts 20.7.–27.10. Hänellä oli jo elinaikanaan yhteyksiä Britanniaan
Roihuvuoressa vietetään Hanamijuhlia ja pidetään ulkoilmakonsertteja. Kuvattiin Aake Pesosen puistossa Laajasalossa. Siellä on etnisiä kauppoja ja matkatoimisto, jossa myydään lentolippuja Mekkaan. Alkuperäinen kirja on nyt suomennettu ja tarina siinä tietysti syvempi. Kirja on rakkaudentunnustus alueelle. K U V A T : P E T R I M U L A R I JA K U S T A N T A JA T Mistä löytää aidon Itä-Helsingin. Etnisten ravintoloiden helmi. Syntyi Myllypurossa ja kasvoi Laajasalossa. Moni kokee aidoksi Itä keskuksen ja Mellunmäen välisen alueen kerrostaloineen. Lapsena hiihdin myös talvisin paljon siellä. Miksi ihmisen kannattaisi käydä retkellä Itä-Helsingissä. Mistä löytyy särmää. Itä-Helsinki on iso alue, josta löytyy uutta jokaiselle. järjestetään Kontufestja Kontula Electronic -festareita. Mihin ei kannata mennä. Minulle aidointa on Laajasalo, jossa on luontoa ja uimarantoja. Puhokselta, se on kuin menisi Nairobiin. Keksimme idean baarissa Petri Stenmanin kanssa. Rantoja pitkin voi kävellä Stansvikiin, joka on suojeltua aluetta. Tehnyt uuden Itä meidän -oppaan Petri Stenmanin kanssa. Matkaguru Marco Kosonen Kirjailija, muusikko ja maailmanmatkaaja. Kontulassa taas Miksi Itä-Helsingistä piti tehdä oma matkaopas. Aikoinaan alastomat hah mot herättivät pahennusta. Laajasalossa ja Vuosaaressa on merellisyyttä. Se on helppojen yhteyksien päässä, siellä on luontoa, historiaa ja kulttuuria. Omia suosikkejani ovat Roihuvuoren pieni sushiravintola ja Vuosaaren srilankalainen. Ei ole kiellettyjä paikkoja. Kirjailija tekee parhaillaan romaanille jatkoa. Alueen kaunein luontokohde. Fred Vargas: Muistoksi käynnistäsi (Gummerus) Mikä on Itä-Helsingin trendialue, Marco Kosonen. Taisto Martiskaisen Kiikkujatveistos Roihuvuoren kirjaston vieressä. Mielenkiintoisin taideteos. Nyt ilmestyy aiemmin suomentamaton osa lämmöllä kerrottua Kolme evankelistaa -sarjaa. Claudie Gallay: Tyrskyt (WSOY) Ranskalainen Fred Vargas on Euroopan parhaita dekkarintekijöitä. Ei kukaan halua kotikulmillaan rähistä. Tietynlainen kylämeininki hillitsee häiriökäyttäytymistä. Vanhan haaksirikon mysteeri luo tarinaan jännitettä, mutta kauneinta on ytimekäs kieli ja kyläläisten mukana eläminen. 3 × TUORE KESÄKIRJA 12 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Kartalla. SK Näitkö hurmaavan, Pohjois-Italiaan sijoittuvan rakkauselokuvan Call Me By Your Name. Entä mikä on trendikkäin osa. André Aciman: Kutsu minua nimelläsi (Tammi) Romaani Tyrskyt vie Ranskan Normandian pikku kylään, merelle ja myrskysäihin
Kyläravintola Terhosta saa paikallisia oluita ja samassa rakennuksessa paahdettua kahvia. Viimeksi mainitussa on vierasvene satama ja ravinto la Mathildan Marina, jonka teras silla voi nauttia kuohujuomia. Kauniina päivänä kannattaa tilata piknik kori, jonka antimista voi nauttia 1850luvun kartanorakennuk sen puutarhassa. K U V A T : M IK K O P Ä Ä K K Ö N E N Kaunis Mathildedal Miniopas Löydä sataman helmet Mathildedal eli Matilda on 20 kilometrin päässä Salosta sijait seva kylä, jonne on muutta nut viime vuosina paljon luovan alan ihmisiä. Huoneet ovat siiste jä ja moderneja, ja niissä on omat kylpyhuoneet. Mathil dedal jakautuu maaseutumai seen yläkylään ja merellisempään alakylään. Tunnelmallinen baarikahvila on kyläläisten toinen olohuone, jossa järjestetään keikkoja. mathildedal.fi/shops, secondchance.fi Ruukkikylän majapaikat, ravintolat ja muut löydöt. Osta lähties sä mukaan herkullinen rapea kuorinen hapanjuurileipä. petris.fi, mathildedal.fi/hotel Siemaile olutta Mathildedalin Kyläpanimon yhtey teen avautuu tänä kesänä pieni olutpuoti, jossa voi mais tella yrityksen tuotteita. Samassa talossa on myös Petris Chocolate Room kahvila. Tätä tyyliä edustaa esimerkiksi vaalea Pirske olut. kylapanimo.fi kylaravintolaterho.fi a Mathildedalin käsityöpuodeista voi ostaa mukaan alpakanvillaisia vaatteita. Panimo mestari Tuomo Holmin into himo ovat belgialaiset oluet. Rannassa on myös Ruukin Krou vi, josta kannattaa kysellä eten kin päivän kalansaalista (26,50 euroa). Kotiin viemiseksi voikin ostaa alpakan villaisia tuotteita, joita myyvät Ruukin kehräämö ja Ruukin kutomo. matildankartano.fi Shoppaile käsitöitä Kylässä asuu vakituisesti 130 ihmistä ja 40 alpakkaa. Antiikin ja vanhojen tavaroiden ystävä suuntaa Huldan puotiin, josta löytyy muun muas sa astioita ja huonekaluja. Tila vat huoneet on sisustettu vaalealla skandinaavisella tyylillä, ja varus tukseen kuuluu katosta roikku va rottinkinen riipputuoli. Myös täältä löytyy kiva kahvila. Se on usein kylän kalasta jan lähivesiltä pyydystämää. Helsingin Sanomat kutsui sitä jopa ”Suomen hips tereimmäksi paikaksi”. Panimon tuotteisiin kannattaa tutustua myös vierei sessä Kylä ravintola Terhossa, josta saa neljän tai kuuden pikku lasin maistelusetin (68 euroa). MONDO KESÄ–HEINÄKUU 13 Kartalla. Ryijyillä, vintagehuone kaluilla ja viherkasveilla sisustettu tila on trendikkään tyylikäs, ja vege painotteiselta ruokalistalta löytyy lähi ja luomuraaka aineista tehtyjä piirakoita, salaatteja ja pizzaa. Toinen hyvä majoitus vaihtoehto on Hotel Mathildedal (2 hh alkaen 158 euroa). Jaetut kylpyhuoneet löytyvät käytä vältä. Samassa rakennuksessa on myös vaatemerkki Second Chancen kauppa. Osa sen vaatteiden mate riaaleista on tekstiiliteollisuuden ylijäämää. Sunnuntaisin tarjol la on brunssilautanen. Tarjolla on kaikkea sukista paitoihin ja huiveihin. W Petris Chocolate Room on sisustettu osin vanhoilla kouluhuonekaluilla. Valtteri Väkevä Yövy tyylillä Kylän kaunein yö sija löytyy enti sestä kylä koulusta, jonne Petri ja Nina Sirén avasivat vuosi sitten seitsemän huoneen b&bmajapai kan (2 hh alkaen 119 euroa). mathildanmarina.fi, ruukinkrouvi.fi Syö leipomo ravintolassa Kesän uutuuspaikka on leipomo ravintola Matildan kartano
Entäpä maine. Siniseksi maalatussa kadunvarsi ravintolassa La Barberíassa taas nautitaan kasvisruuasta ja flamencosta. Nyt tarjolla on sommelierin vetämiä viinitilavierailuja, ratsastusta hiekkarannalla ja joogaa uimaaltaalla. Kysy mitä tahansa matkailusta, Concierge selvittää tai keksii uskottavan vastauksen. Matkaoperaattorit saavat omien diiliensä ansiosta hankittua lennot ja majoitukset edullisemmin. 14 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Kartalla. Laakson läpi virtaavaa Rio Monachilia seuraamalla pääsee Los Cahorros -vaellusreitille, joka vie läpi luolien ja yli riippusiltojen. Ovatko niillä matkaavat ”turisteja”, kun taas omatoimimatkaajat ovat ”aitoja matkaajia”. Jos Monachilissa haluaa viettää useamman päivän, tarjolla on sekä Airbnb-majoituksia että muutama hotelli. Monet tekevät nykyään sekä itse varattuja reppureissuja että pakettimatkoja aurinkoon. MATKAPAKETIN PALUU Miksi pakettimatkoja parjataan. Vuorokauden valoisat tunnit on paras viettää lähialueella patiMatkaidea Löydä Espanjan boheemi Monachil koiden, sillä tuolloin Monachilin muutamat kaupat viettävät siestaa ja asukkaat ovat päivittäisten askareidensa kimpussa. On totta, että pakettimatkojen suosio notkahti takavuosina, kun moni kaipasi yksilöllisiä seikkailuja. K U V A T : K A IS A V II T A M Ä K I JA G E T T Y IM A G E S . Lempeän lämpöiset kevät ja syksy ovat parhaat ajat matkustaa. Ei ole kirkossa kuulutettua, että itse varaamalla saa halvemmalla, ainakaan jos kyse on ranta lomasta etelässä. La Chistera -baarissa istutaan iltaa pizzan ja jazzin äärellä. Ja ovatko omatoimimatkat aina halvempia. Y Kylä on hyvä tukikohta patikoinneille Sierra Nevadan kansallispuistossa, jossa kulkee myös Los Cahorros -reitti. Moni on myös huomannut, että pakettimatka tulee kokonaiskustannuksiltaan halvemmaksi, ainakin jos buukkaa all inclusive -vaihtoehdon. Mutta asiaan ja pulmapaketin kimppuun! Aloitetaan raha-asioista. Kylästä lähtee kukkuloiden päälle johtavia pikkuteitä, joiden varsilta löytyy vanhoja oliiviviljelmiä ja vapaana kirmaavia lehmiä. Reitin lopussa on vehreä laakso, josta lähtee pieniä mutta yleensä helppokulkuisia polkuja ylös vuorille. Osa kylän asukkaista asuu yhä muinaisissa luola-asunnoissa, ja kallioiden seinämiin kaiverretuista ikkunoista voi iltaisin nähdä valon kajastusta. Nyt paketti matkailu on kuitenkin tehnyt come backin ja on tyylikkäämpää kuin koskaan. – Suvi, Kokkola Concierge uskoo, että huonoon maineeseen on syynä ennen kaikkea liian pitkä keittoaika. Kaisa Viitamäki X Monachil sijaitsee vuoristoisella alueella, 792 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tällöin ruokaja juomakustannukset jäävät ennalta määrättyyn summaan, eikä budjetti pauku reissun aikana. Thomas Cook on esimerkiksi lanseerannut Instagram-kelpoiset Casa Cook -boutiquehotellit, joita löytyy muun muassa Rodokselta ja Kreetalta. Huipuilta voi nähdä aina Granadan kaupunkiin asti. Anteeksi! Concierge luuli, että tarkoitatte spagettimatkoja! Hänen lukulasinsa jäivät Nizzan-asunnon takan reunalle, ja siksi vastauksessa voi esiintyä pientä epä tarkkuutta. Se oli ennen maanviljelijöiden asuinpaikka, mutta nyt kylän ovat ottaneet kodikseen taiteilijat ympäri maailmaa. Monachilissa voi nauttia livemusiikista, herkullisesta ruuasta, joogasta ja vaikka shamanistisista seremonioista. Sikajuhlatkin ovat mennyttä aikaa. Paatunut hipsterikin voi siis lampsia Rodoksen koneeseen ja maata viikon ajan rantatuolissa rentona kuin ylikypsä spagetti. Jako turisteihin ja aitoihin matkaajiin alkaakin olla taakse jäänyttä aikaa. TUI-konsernin valikoimassa taas on TUI Blue -hotelleja, joissa kohtaavat design ja kiinnostava paikallisruoka. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Concierge PUOLEN TUNNIN bussimatkan päässä Granadan kaupungista sijaitsee vuorten ympäröimä pikku kylä nimeltä Monachil
Hauska kesäreissu on Tampe reen, Turun ja Helsingin sisältävä Hopea rengas, johon voi yhdistää Hopealinjojen risteilyn Hämeenlinnasta Tampereelle. Matkojen kultaaika oli 1950luvulla, jonka jälkeen suosio hiipui. Joihinkin paketteihin kuu lui myös sisävesiristeily. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 15 Kartalla. K U V A : T IM O V IL L A N E N . VV Lomaidea Nostalginen rengasmatka Mitä jos tekisit tänä kesänä raidereissun Suomessa. VR lanseerasi vuonna 1934 liput, joilla sai matkustaa tietyn reitin ja pysähtyä kaupun geissa sen varrella. A U R IN K O L A S IT H O O C H IE M A M A JA N E . Inspiraatiota voi hakea vanhoista rengasmatkaesitteistä, joita löytää antikvariaateista. JUNAJA lähimatkailun kasvanut suosio on saanut monet haikailemaan rautateiden rengas matkoja. Kymmenen kau pungin kierroksella taas pääsee aistimaan kesä tunnelmaa muun muassa Kajaanissa, Iisalmessa, Kuopiossa, Savonlinnassa ja Kokkolassa. Vaikka VR ei enää myy rengas matkoja, mikään ei estä kokoamasta sellaista itse
Hapanolut on Kööpen haminan trendi juoma. Kirjaa juhlistetaan muun muassa Italiassa, Saksassa ja Ranskassa. Uusi boutique hotelli Sparrow toi ripauksen Pariisia Tukholmaan. Ketju tunnetaan kohtuuhintaisista designhuoneistaan. Pohjoismaiden ensim mäinen citizenM hotel li avautui juuri. Saaristossa toimi vassa Artipelag museossa on tänä kesänä esillä italialais taiteilija Piero For nasettin teoksia. Pietarin keskusta täyttyy katuteatterista ja museoissa on lukutilaisuuksia. Kumpi Pohjolan pääkaupunki. K U V A T : A N D R E W T A Y L O R , JO H A N N A M Y L LY M Ä K I, A L L O V E R P R E S S JA P IE T A R IN D O S T O JE V S K IP Ä IV Ä . 12 kilometrin päässä sijaitseva kalastaja kylä Dragør herää kesällä eloon, kun muusikot ja taiteilijat valtaavat paikan. Keskustan liepeillä on upeita kesä uimaloita, kuten 1900luvun alussa rakennettu Saltsjö badens frilufts bad. Ranskalaisvaikutteita on myös alakerran kehutussa bistrossa. Vanhaan kirkkoon rakennettu Nikolaj Kunsthal museo esittelee kesällä ajan kohtaista korealaista nyky taidetta. Festivaali Bloomsday maailmalla James Joycen Odysseus-romaanin tapahtumapäivänä Dublinissa järjestetään Bloomsdayfestivaali, jonka aikana ihmiset pukeutuvat kirjan hahmoiksi. Sitä kannattaa maistella pienpanimoravintola Tapperiet Brusissa ja Mikkellerpanimon Koelschipissa. VJS bloomsdayfestival.ie Tapahtuma Dostojevski Pietarissa Fjodor Dostojevski ei täsmentänyt, minä päivänä Rikoksen ja rangaistuksen päähenkilö Raskolnikov tekee murhansa, mutta heinäkuun alku on vakiintunut jo kymmenet tä kertaa järjestettävän Dostojevskipäivän ajan kohdaksi. Etsiydy 16.6. VJS dostoevskyday.ru 16 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Kartalla. irkkupubiin, tilaa Guinness ja katso mitä tuleman pitää. Keväällä avatusta Urban Escapesta löytyy kauppojen, ravintoloiden ja hotel lien lisäksi valtava kattopuutarha, joka on itsessään vierailun arvoinen. Folkehuset Absalo nis sa katetaan joka päivä kello 18 iso pöytä, jonka ääressä kaikki syövät yhdessä. Sadovajan au kion ympäristössä tuntuu kuin olisi astunut sisään romaaniin. Ida Valpas Tavaratalo NK:n uusitun kauppa hallin ruokapaikkoja pyörittävät Ruotsin huippuravintoloitsijat. Myös muualla voi kilistää lasia päähenkilö Leopold Bloomin kanssa. Syö hyvin Näe kiinnostavaa taidetta Yövy tyylillä Tee päiväretki Koe uusi juttu Vertailussa TUKHOLMA KÖÖPENHAMINA VS
Vuonna 1894 perustettu paikka on muutaman askeleen päässä yliopiston päärakennuksesta. erm.ee tagurpidimaja.ee 4 Viron parhaat kakut Virolaiset ovat kakkukansaa, ja Werner-kahvilan leivonnaisia pidetään maan parhaina. 200 vuotta vanha puutarha on Baltian suurin ja vaikuttavin. Museo sijaitsee sotilaslentokentän kiitoradalla, ja rakennuksen arkkitehtuuri mukailee lentokoneen nousua. Genialistien klubi on legendaarinen vaihtoehtoja taideväen kohtaamispaikka, jonne turistikin on tervetullut. Näyttelyt on toteutettu kekseliäästi, uusinta teknologiaa hyödyntäen. Kesäiltoina kodikas terassi houkuttelee oluelle puiden katveeseen. Myös Eino Leino menetti sydämensä niin Tartolle kuin Cafe Wernerillekin 1900-luvun alussa. K U V A T : S A N D R O P IH L A K , T A R T O N K A S V IT IE T E E L L IN E N P U U T A R H A JA C A F E W E R N E R . sympaattinen puutalokaupunginosa Supilinn on sekin kävelyretken arvoinen. Z Werner-kahvilan yhteydessä on myös ruokaravintola, josta saa á la carte -annoksia. Sen takana sijaitseva museoreissuun kannattaa yhdistää vierailu viereisessä hauskassa ylösalaisin käännetyssä talossa, Tagurpidi majassa. Täällä maan historia tuntuu todella heräävän eloon. botaanikaaed.ut.ee 3 Historian siiville Vuonna 2016 uudistunut kansallismuseo ERM on Viron ylpeys. Jos olet liikkeellä lasten kanssa, MONDO KESÄ–HEINÄKUU 17 Kartalla. genklubi.ee Aparaaditehas toimii tehdasalueella, jossa on valmistettu jäähdytyslaitteita ja sukellusveneen osia. aparaaditehas.ee 2 Keidas kaupungissa Moni tarttolainen kävelee arkiaamuisin töihin yliopiston kasvitieteellisen puutarhan läpi saadakseen rentoutua hetken kukkaloiston, mutkittelevien polkujen ja solisevien purojen keskellä. Rakkaus oli niin syvää, että Leino päätti hakea Viron kansalaisuutta. Silja Massa suosittua vegaani hampurilaista Aparaat-kahvilan aurinkoisella terassilla, tai tee löytöjä lattiasta kattoon kirjoja notkuvassa Fahrenheit 451-antikvariaatissa. Neuvostoaikainen tehdaskompleksi on täynnä gallerioita, designputiikkeja, startupyritysten toimitiloja, kahviloita ja lounaspaikkoja. Miniopas Lähde Tarttoon Jos Tallinna tuntuu jo liiankin tutulta, suuntaa etelämmäs, rentoon ja kiireettömään Tarttoon. Maista vaikka a Kasvitieteellisessä puutarhassa kasvaa noin 10 000 kasvilajia. 1 Tarton oma Telliskivi Aparaaditehas on Tarton vastine Tallinnan luovalle keskukselle Telliskivelle. werner.ee 5 Kodikas taideklubi Tartto on opiskelijoiden ja taiteilijoiden kaupunki. Siellä voi nähdä virolaisia lyhytelokuvia tai kuulla paikallisten muusikoiden keikkoja. Kahvila onkin ollut aina sivistyneistön olohuone
asti). Brigadeiro Makea herkku sai nimen prikaatin kenraali (eli brigadeiro) Eduardo Gomesilta, jonka vaali kampanjan tukemiseksi se kehiteltiin. Y VitraHaus on paitsi arkkitehtuu rinähtävyys, myös huone kalu yritys Vitran lippu laiva myymälä. Liha voi olla nautaa tai kanaa, mutta brasilialaiset vitsailevat, että oikeasti vartaisiin päätyvät epäonniset kulkukissat. Matkaa on reilu 10 kilometriä, ja lopun ylämäet hengästyttävät, mutta näkymä on hien arvoinen. Se syntyy kondensoidusta maidosta, kaakaosta ja voista. Espetinho Pienet lihavartaat ovat olennainen osa yleisö tapahtumia, joissa niitä myydään ruoka kärryistä. 5 syytä kokea Basel Kaupunkiloma K U V A T : G E T T Y IM A G E S JA A L L O V E R P R E S S Kunst Museum Basel Basel on Sveitsin vähemmän tunnettu kulttuurikaupunki, joka sijaitsee aivan Saksan ja Ranskan rajalla. Tänne pääsee vaikka polkupyörällä. Ruoka BRASILIAN MAUT Kolme sormilla syötävää kansallisherkkua EteläAmerikasta. Vitra Campus Muotoilun ja arkkitehtuurin ystä vän kannattaa tehdä noin 10 kilo metrin hyppy Saksan puolelle Weil am Reiniin, jossa sijaitsee Vitra Campus. Erikoiset härvelit vangitsevat hypnoottisesti kävijän huomion. Tinguely Museum Baselissa uransa aloittaneen Jean Tinguelyn nimikkomuseo esitte lee mestarin mekaanisia veistok sia. Sen taidenähtävyyksiin lukeutuu tämä kolmeen raken nukseen levittäytynyt museo, jonka tämänhetkisistä näyttelyistä sävähdyttävin on Picasson tähdit tämä kubismi kattaus Kosmos Kubismus (4.8. Museossa on myös vaihtuvia Tinguelyn taiteeseen linkittyviä näyttelyitä. Uinti Reinissä Baselia halkovaan Reinjokeen voi pulahtaa uimaan esimerkiksi Tinguelymuseon kohdalta, josta joen virta kuljettaa mukavasti läpi keskustan. Paikalliset ottavat vaatteet mukaan vedenpitävään pussiin eli wickelfischiin. Tatu Luoto 18 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Kartalla. Bolinho de bacalhau Friteeratut kalakroketit tehdään suolatusta turskasta. X Kesällä Baselissa voi vir kistäytyä uimalla Reinissä. Pyöräily Polkupyörä on Baselissa kätevä kulkuväline, mäkisestä maastos ta huolimatta. Reitit on merkit ty selkeästi ja autoilijat huomioi vat kevyen liikenteen. Kauniita maisemia tarjoavat Landskronin linnanrauniot Ranskan puolel la. Sen helmiä ovat designmuseo, vuonna 2010 valmistunut VitraHaus sekä lasten suosikiksi noussut 30metrinen Slide Tower liuku mäki. Gome sia ei valittu, mutta brigadeirosta tuli Brasi lian kansallisylpeys. Resepti on alun perin Portugalista, mutta Brasiliassa niistä tuli koko kansan rakas tama suupala, josta nautitaan tavallisesti baaris sa kylmän oluen kanssa
T Y Y L I , J OTA R A K A S TAT N Y T J A A I N A . Paikka, jossa syttyvät ja täyttyvät sisustushaaveet. UUDIST UNUT. Kotien klassikko on myös Avotakka. TUTUSTU JA TILAA! meko.fi/avotakka-tilaus Koti on elämäsi paras paikka, yhtä ainutlaatuinen ja persoonallinen kuin sinäkin. Jossa arkea ovat elämää kestävä skandinaavinen design ja rakkaiden esineiden tarinat
MONDO ETSI SEN PARHAAT ASIAT. JÄ RV E N S I N I N E N TA I K A Teksti JENNA VEHVILÄINEN Kuvat KONSTA LEPPÄNEN COMO 20 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. POHJOIS-ITALIAN COMOJÄRVI ON KLASSISEN KAUNIS LOMAKOHDE, JONKA CHARMISTA VOI NAUTTIA HELPOSTI MONTA PÄIVÄÄ
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 21. Usvaiset vuoret ja järveä reunustavat kylät ovat Comon alueen tunnusmerkkejä
Suuri osa Comon seudun viehätystä ovat pienemmät kylät, jotka ympäröivät järven rannikkoa vieri vieressä kuin helmi nauhan helmet. Järven pinnalla kelluu tummansininen usvaverho, jota halkovat aamupäivän pehmeät auringonsäteet. Se on seudun virkein taa jama ja sijaitsee ykirjaimen muotoisen, runsaat 400 metriä syvän järven vasemmassa haarassa. Viehätystä luovat sen upeat huvilat ja kymmenet kylät. Paikallisen näkö kulmasta olisi outoa kiertää täällä vain autolla”, kertoo lai vassa oppaanamme toimiva Maria Mancini. Se on niin kapea, että yhdeltä laidalta näkee vasta rannalle. Brunatesta näkymät Comon kaupungin yli järvelle ovat sananmukaisesti päätä huimaavat. L Como on monen mielestä Italian romanttisin järviseutu. Jos ei halua vuokrata omaa venettä, kiertely onnistuu jär vellä liikennöivillä aluksilla. Hän työskente lee Comon alueen matkailutoimistossa. LÄHDIMME LIIKKEELLE LAIVALLA ALUEEN KESKUSPAIKKA kunnalta, Comon kaupungista. Jo ennen vanhaan tämän rannikon strateginen merkitys perustui järven läheisyyteen: ennen kuin teitä oli rakennettu, vesireitit toimivat kaupankäynnin kanavina. ”Tämä on ainoa oikea tapa nähdä järvi. Erityisesti moottorilaivat kulke vat niin hitaasti, että maisemista ehtii nauttia. 22 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. nettu hissijuna vie Cavourin aukiolta ylös 720 metrin kor keudessa sijaitsevaan Brunaten kylään. Niitä on yhteensä 40, ja moni niistä on niin pieniä, että näkemiseen riittää tunti pari. AUTTAMME KULKEE VERKKAI sesti turkoosina hohtavan jär ven salmessa. Järvi on monin tavoin läsnä seudun asukkaiden arjessa, Mancini muistuttaa. Se tuo heille elantoa kalastuksen ja turis min kautta, ja kulkee alueen väki sen yli töihinkin. Myös alueen vuoret tuovat osansa väripalettiin: ne kohoa vat ympärillämme harmaansinisinä, ja horisontissa niistä pil kottavat lumiset huiput. Täältä pääsee helposti myös yhdelle seudun parhaista näköalapaikoista: Funikulaari eli vuorenrinteeseen raken W Brunaten vuoristo kylästä avautuu näkö ala Comon kaupunkiin. Se on monen mielestä Italian järviseuduista romanttisin ja viehättävin – perinteikäs lomakohde, jossa päivät kuluvat tutkien rannikon pikkukaupunkeja ja ihas tellen näkymiä. Olemme Alppien taskussa, PohjoisItaliassa sijaitsevalla Comojärvellä. Rannikon molemmin puolin vas taamme tulee rinteeseen rakennettuja kyliä, joissa talot ovat kuin tiukoissa pinoissa. Maisemassa tuntuvat vuorottelevan sinisen kaikki mahdolliset sävyt. Paikallista elämää näkee Comon kaupungissa mukavasti esimerkiksi täkäläisen tiedemiehen Alessandro Voltan kun niaksi nimetyn aukion ravintoloissa
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 23. Kauniita huviloita järvellä riittää, ja Villa del Balbianello on yksi hulppeimmista
Tremezzinan kylässä sijaitsevaa Villa Carlottaa pääsee ihastelemaan myös sisältä. 24 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Comolla hotellin aamupalalla tarjoillaan usein kuohuviiniä, teiden varsilla on parkissa kiiltäviä urheiluautoja ja kaupoissa myydään alueella valmistettuja silkkihuiveja sekä tuhansien eurojen merkkilaukkuja. 2000-luvun alussa Laglion kylästä huvilan ostanut näyttelijätähti Clooney ei ole ensimmäinen, joka on tuonut glamouria Comon seudulle. ”On totta, että hintataso täällä on muuta Italiaa korkeampi, mutta kyllä Comon tunnelmasta voi pienemmälläkin budjetilla nauttia. ALUEESSA ON JOTAKIN, JOKA SAA TÄNNE SYNTYNEEN VÄEN juurtumaan aloilleen. Seutu on inspiroinut myös säveltäjiä, muun muassa Franz Lisztiä ja Giuseppe Verdiä, joka sävelsi täällä kuuluisan oopperansa La Traviatan, sekä elokuvantekijöitä, kuten Alfred Hitch cockia. Se on saanut myös Mancinin, paljasjalkaisen comolaisen, jäämään asumaan Sveitsin rajan tuntumaan. ”Paikalliset eivät hevillä muuta pois Comolta. c Levähdystauko Villa Carlottan museon taiteen äärellä. Oppaamme kuitenkin torjuu väitteen siitä, että seudulla lomailisivat vain äärimmäisen rikkaat. Comolaiset ovat kohteliaita ja aika usein käytökseltään hyvinkin hillittyjä ihmisiä, kertoo Mancini. Vieressä amerikkalaisrouva huokailee ihastuksesta. Comolaisilla on eteläitalialaisten kanssa melko vähän yhteistä, olemme huomattavasti heitä varautuneempia”, Mancini sanoo. Näin on esimerkiksi Bellagion Villa Melzissä, jonka näyttävää puutarhaa ja ulkorakennuksia matkailijatkin voivat ihastella. Kun ohitamme jälleen yhden kylän, koko lautan matkailijoiden huomio keskittyy vesirajassa olevaan kermanväriseen huvilaan. Matkailijoiden keskuudessa Comolla on kalliin kohteen maine. Tuon tuosta tuoksuvat ihanat kukat, ja niin, missä vain kulkijan viereen voi istahtaa prinssi. Aivan oikein: osa Comon seudun päänähtävyyksistä, hulppeista huviloista eli villoista ja niiden hyvinhoidetuista puutarhoista, on edelleen alkuperäisten omistajiensa, aatelisperheiden hallussa. Siinä on George Clooneyn lomatalo, opas huudahtaa. Paikkakunnat ovat satamineen, erivärisine taloineen ja pikkukujineen klassisen kauniita ja hyvin siistejä. Poissa on rapistuneisuus, jota eteläisemmässä Italiassa näkyy runsaasti. Viime vuosikymmeninä yhä useampi alueen huviloista on päätynyt bisnesmoguleiden ja Hollywood-julkkisten omistukseen. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 25. ”Italiassa pohjoisen ja etelän erot näkyvät ihmisissäkin. Sen takia julkkiksetkin täällä viihtyvät: he saavat olla rauhassa. W Darsena-ravintola Tremezzinassa sijaitsee järven rannalla. Comon taika, Mancini pohtii. Monia nähtävyyksiä voi katsella edullisesti.” MANCININ VAKUUTTELUSTA HUOLIMATTA COMON KAUPUNgissa ja erityisesti järveä halkovan niemen kärjessä sijaitsevassa Bellagion kylässä loistaa vauraus. Meidän ei tarvitse, sillä täällä on kaikkea. Silmäätekevät saapuivat järven rannoille lomailemaan jo antiikin Rooman aikaan, ja vuosisatojen saatossa Comon taika on houkutellut Milanon ja laajemminkin Euroopan aatelisperheitä, taiteilijoita ja vallanpitäjiä Napoleon Bonapartesta Winston Churchilliin. Itse huvilaan ei ole pääsyä, omistajaperheeseen kuuluva prinssi Fulco Gallarati Scotti nimittäin vierailee talossa edelleen tämän tästä. Tieto saa vieressä istuvan amerikkalaisrouvan huokailemaan ihastuksesta. Sen vihreät ikkunaluukut ovat visusti kiinni, ja pihaa koristaa tarkasti leikattu pensasaita. Suurenmoinen järvi, vuoret, kauniita kyliä ja hyvää ruokaa”, Mancini sanoo hymyillen. ”Siinä se on, George Clooneyn lomatalo!”, Mancini huudahtaa
Perhevetoisen ravin tolan isäntä palvelee mutkattomaan tapaan. Y Lumpeita Villa Melzin puutarhassa Bellagiossa. On erivärisiä kukkapetejä punaisesta keltaiseen ja siniseen, linnun muotoon leikattuja pensaita, lumpeiden täyttämiä suihkulähteitä. Paikka on auki vain aamupäivisin, ja omistajalla on aikaa pitää meille kattava kierros. Sen korkeuserot ovat suuret, ja vieras saakin Varennassa kavuta satoja ja taas satoja portaita. Se ulottuu valoisalla säällä Bellagion nie men ja Comojärven keski ja pohjoisosan yli, aina taustalla häämöttäville lumihuippuisille Alpeille saakka. MYÖS REILUN VARTIN AJOMATKAN PÄÄSSÄ BELLAGIOSTA, KIEmurtelevien vuoristoteiden päästä, löytyy maaseutua, jossa lampaat laiduntavat ja traktorit ajelevat. Yhtä lailla tunnelmallisiksi kehutaan esimerkiksi järven länsirannikon Cernobbiota, Menaggioa ja Lennoa. Kun aurinko alkaa laskea, horisontin kyliin syttyy valoja toisensa jälkeen. Talon parvekkeelta avautuu 180 asteen näköala järvelle. JOS KAIPAA COMOLLA LOMAANSA VASTAPAINOA VIEHÄTTÄvälle kartanotunnelmalle, kannattaa poiketa seudun vähem män tunnettuihin kyliin, joissa paikalliset perinteet ovat yhä voimissaan. Järven pinnalla leijailee jälleen sama unen omainen usva, joka tuli tutuksi jo aamuisella veneretkellä. Reilun kilometrin päässä kaupungista sijaitsevassa San Giovannin kylässä vastaan tulee vain muutama ihmi nen, jotka kaikki tuntevat toisensa. Aikoinaan Comon aateliset kilpailivat siitä, kenellä on hienoin puutarha. Trattorian terassilta avautuu myös yksi koko matkan par haista näköaloista. Järven itärannikolla sijaitseva Varenna on sympaattinen parintuhannen asukkaan paikkakunta. Baita Belvedere tratto riassa ei hienostella, vaan tarjoillaan sitä, mitä paikallisetkin Comolla syövät: kalaa järvestä, kaniinia, maissipuuro polen taa sekä tuhteja leikkeleitä ja juustoja. m d Comon-lomaan kuuluu kiertely järven kylissä ja kaupungeissa. Hassuja nuo Italian aatelisten statusmittelöt. Carlottan puutarhaa hoitaa nykyään kokopäiväisesti 12 puutarhuria. ”He toivat puutarhoihin kasveja matkoiltaan ympäri maa ilman näyttääkseen, missä kaikkialla ovat vierailleet”, Man cini kertoo. Joskus henkilö kunta on kipaissut autolla hakemaan Bellagiosta aterioitsi joita, joilla ei ole autoa käytössään. 26 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Ja kokonainen japani lainen puutarha, jossa on 25 erilaista bambulajia. Melzin lisäksi kehutuimpia huvilakohteita ovat Bellagiossa sijaitseva Villa Serbelloni, jonka ympäristöön pääsee opas tetulle kierrokselle, Lennon kylän Villa del Balbianello sekä Tremezzinan neoklassinen Villa Carlotta. Kylän idyllisessä satamassa matkailijoita on paljon, mutta heti, kun kulkee siitä pari korttelia sivummalle saa katsella pikkukatuja rauhassa. Nyt niihin pääsee tutustumaan. Carlottan moni kerroksisessa museossa on esimerkiksi Antonio Canovan taidetta 17001800luvuilta. Jälkimmäistä voi ihailla myös sisältä. Täällä korkeuksissa, raikkaan vuoristoilman ympäröiminä, maistamme reissun parasta ruokaa. Tiedetään, että vuosisatoja sitten seudun aateliset kilpaili vat siitä, kenellä on kaikista näyttävin puutarha. Kasvien runsaus on hengästyttävää: täällä on kahdeksan hehtaarin verran muun muassa atsaleoja, alppi ruusuja ja kamelioita. Vaikka viereen ei nyt istuisikaan aatelisprinssi, tässä kai kessa on Comon taikaa. Comolainen purjehdus harrastaja ylläpitää pientä navigointilaitteita esittelevää museo ta (Piazza Don Miotti), jossa myös aistii arjen verk kaisuuden. Eikä Bellagiostakaan tarvitse lähteä kauas, jotta löytää rauhaa
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 27. Varennassa on kävijöiden virrasta huolimatta tallella pikkukylän tuntua
Kehuttuja ovat esimerkiksi länsirannikon POHJOIS-ITALIAN KAUNIS COMOJÄRVI VINKIT & HINNAT Rifugio di Menaggio ja noin 10 kilometrin Greenway Walk. Ota selvää aukioloajoista, sillä ne ovat rajattuja. Lisää tietoa koko seudusta: visitcomo.eu. AKTIVITEETTEJA Alueen huviloiden pääsymaksut vaihtelevat 6–20 euron välillä. Lisätietoja: www.navigazionelaghi.it/home. Hotelleista kannattaa varmistaa parkkipaikka etukäteen. Rajaton päivälippu koko järvellä maksaa vajaat 30 euroa. MILLOIN MENNÄ. MATKA Finnair lentää Helsingistä suoraan Milanoon kolmessa tunnissa, menopaluu alkaen noin 200 euroa. Keväällä, alkukesällä tai loppu syksyllä. Lentoyhteyksiä yhdellä vaihdolla voi saada halvemmalla. Milanosta pääsee paikallisjunalla noin tunnissa esimerkiksi Comon kaupunkiin tai Varennaan. W Moottorilaivat kuljettavat matkailijoita järvellä. Suuri osa huviloista on avoinna maaliskuusta lokakuun lopulle, ja puutarhat ovat parhaim millaan keväisin. Keskikesällä on ruuhkaa, talvisin taas hiljaista – esimerkiksi Bellagion historialli sessa keskustassa asuu vain noin 150 paikallista. 28 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Esimerkiksi Lido di Lennon (lidodilenno.com) rannalle palveluineen pääsee 10 eurolla. Comojärvellä uiminen ei ole paikallisten keskuudessa suosittua, mutta matkailija voi uida useilla rannoilla. Järvellä liikennöi julkisen liikenteen piiriin kuuluvia hitaampia moottorilaivoja ja nopeampia kantosiipialuksia sekä autolauttoja. Jos olet liikkeellä autolla, varaudu siihen, että seudun tiet ovat pieniä eikä kylien keskustaan usein pääse autolla. Myös vesiurheilun mahdolli suuksia järvellä riittää: on veneiden vuokrausta, vesihiihtoa, purje lautailua ja niin edelleen. Karttoja saa alueen matkailutoimistoista. Purjehtijat suuntaavat yleensä järven pohjoisosiin, missä tuuli on navakampi. Patikointi on järven alueella suosittua, ja eri tasoisia reittejä on kymmeniä. Comon seudulla pärjää hyvin ilman autoa. Lippuja voi ostaa satamista, hinnat määräytyvät vyöhykkeiden mukaan. Y Como on satamakatuineen kaikkineen eläväinen pikkukaupunki
bellavistabrunate.com B&D Il Vicolo Apartments and Rooms Erikokoisia huoneistoja San Giovan nin kalastaja kylässä runsaan kilometrin päässä Bellagion keskus tasta. Como Rustiikkinen Osteria del Gallo on kaupunkilaisten suosima ruoka paikka, jossa lista vaihtelee raaka aineiden saatavuuden mukaan. Piazza Alessandro Volta 8 Bellagio Bellagion keskustassa sijaitsevasta Bilacusravintolasta saa hyvää, kohtuuhintaista ruokaa. Sänkypaikka makuusalissa alkaen 25 euroa, 2 hh aamiaisella alkaen 100 euroa. Jos kaipaa luksusta, varattavissa W Brunaten pikku kylässä on rauhallinen tunnelma. ostellobello.com Bellavista Boutique Hotel Pieni hotelli sijaitsee Brunaten vuo ristokylässä, 1800luvun lopun kau niissa art nouveau rakennuksessa, josta on upeat näkymät järven yli. MILANO ROOMA MONDO KESÄ–HEINÄKUU 29. baitabelvedere.it/english MAJOITUS Comon alueella on paljon hintavia hotelleja. i t a l i a COMO on myös huone porealtaalla. Tarjolla voi olla esimerkiksi alueen juustoja, tuhteja keittoja sekä lihaisia riistaruokia. 2 hh alkaen noin 100 euroa. osteriadelgallo-como.it Il Sorso viinibaari Alessandro Voltan aukion kupeessa tarjoilee hyviä viinejä ja pientä syötävää. Myös riistaa syödään paljon. Ulkoterassilla istutaan kauniiden köynnösten alla. bilacusbellagio.it Baita Belvedere trattoria sijaitsee vuoristossa, mutta sinne myös järjestetään bussikuljetuksia Bellagion keskustasta. Budjettimajoitusta löytää erityisesti pienemmistä kylistä tai kaupungin historiallisen keskustan ulkopuolelta. RUOKA Comon alueen ravintoloissa on tarjolla usein järvikalaa, kuten ahventa, sekä risottoja ja maissi puuro polentaa. Ostello Bello Rento mutta siisti hostelli, jolla on loistava sijainti Comon keskus tassa. Seudulla valmis tetaan myös hyviä juustoja, kuten zincarlinia, ja Lennon kylässä tuotetaan oliiviöljyä. Kokeile esimerkiksi ahvenrisottoa tai sieni ravioleja. Asunto kahdelle aamiai sineen alkaen 160 euroa
Siellä lepäävät muuttolinnut matkallaan, ja niin kannattaa levätä sinunkin. Liettuan rannikolta löytyy kaunis hiekkadyynien niemimaa, Kuurinkynnäs. BALTIAN SULOISIN SALAISUUS Teksti VILLE-JUHANI SUTINEN Kuvat ANDREW TAYLOR 30 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Jos passissa on Venäjän viisumi, voi matkustaa koko kynnään pituudelta, ilman sitä näkee Liettuan-puoleisen 50 kilometriä. Silloin tällöin puiden oksien lomasta kajastaa välähdys sinistä merta. Vastaavaa ei muualta löydy, ja retki tänne tuntuu paluulta vuosikymmenten takaiseen lomailuun, jolloin miehet makailivat hiekalla raidallisissa kokopuvuissa ja naisten uima-asuissa oli pitsihelmat. Tämä onkin Pohjois-Euroopan tärkeimpiä muuttolintujen lepopaikkoja: näillä hiekoilla hengähtävät myös lukemattomat Suomessa pesivät linnut. Aamu-usva alkaa pikku hiljaa kaikota, ja sen mukana katoavat metsän syvyyksiin myös tietä ylittävät peurat ja villisiat. Alueelle liikennöi Liettuan rannikon Klaip?dan satamakaupungista kaksi lauttaa. Luonto tuntuu olevan koko ajan nielaisemassa ihmisen vähät jäljet, mutta sentään erittäin kohteliaasti. Se on parista sadasta metristä pariin kilometriin leveä ja sata kilometriä pitkä kaistale hiekkaa ja havumetsää Baltian partaalla, miltei mantereesta irrallaan. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 31. Kokeakseen alueen sen omassa tahdissa matkaan on paras varata ainakin pari päivää. Aluetta halkoo yksinäinen tie, mutta valtaosa siitä on yhä flooran ja faunan valtakuntaa. Pitkulaisen puolisaaren pohjoisosa kuuluu Liettuaan, eteläosa Venäjälle, Kaliningradin enklaaviin. Nidan vanha majakka kohoaa kalliolla, josta aukeaa komea maisema laguunin puolelle. X Kuurinkynnäällä hiekkadyynit ja havumetsät muodostavat yhdessä ainutlaatuisen luonnon. Kuurinkynnäs on Itämeren pieni luonnonoikku. Baltian tunnetumpia rantaidyllejä ovat Saarenmaa ja Jurmala, mutta niihinkin verrattuna Kuurinkynnäs on erityinen. A SFALTTI MURENEE MAANTIEN REUnoilta ja männyt kurottelevat tien puolelle kuin kärsimättömät liftarit
Silloin voi kokea sen luonnon täysipainoisesti, hengittää havumetsää ja merta – ja välillä vähän pöllyävää hiekkaakin. d Klaip?dan kaupungista Kuurinkynnäälle liikennöi sekä autoettä matkustajalautta. Kynnäs ja sen pitkät rannat ovat syntyneet, kun tuuli ja meri ovat kuljettaneet vuosisatojen aikana hiekkaa. 32 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Ei olekaan liioittelua kuvitella maiseman peittävän ihmisen jäljet alleen. Parinkymmenen minuutin nousun jälkeen dyynin laelta näkee kapean kynAikoinaan Kuurinkynnään hiekkadyynit saattoivat vaeltaa jopa viidentoista metrin matkan vuodessa. Kuvankauniin maiseman katkaisee hetkeksi Juodkrant?n pikkukylä, jonka idyllisistä puutaloista vuokrataan huoneita lomailijoille. Veden voi aavistaa täällä molemmin puolin, etelään kulkiessa laguunin vasemmalla ja Itämeren oikealla puolella. Kylän laidalla virnuilee parin metrin korkuinen puinen noita virkattuine kaapuineen. Sen alla, kaukana kultaisissa syvyyksissä, on edelleen 1700ja 1800luvun koteja ja hautausmaita. JOUSEN lailla rannikosta poispäin kaareutuva niemimaa on rakentunut jääkauden veistämälle harjanteelle. Pehmeä polku vie halki muodostelmista näyttävimmän, ”kuolleiden dyynien”, jossa jalat uppoavat kuumaan hiekkaan. Kun kääntyy katsomaan taakseen, meren rajaama horisontti kurottuu hämäävän korkealle. Ne tuntuvat pitävän laguunin puolen rantoja vallassaan. W Kuurinkynnään havumetsä on matalaa ja harvaa. Jos ei ole kiirettä, Kuurinkynnäällä kannattaakin pyöräillä. HIEKKA-ALUEET OVAT PIENENTYNEET VIIME VUOSIKYMMEninä, mutta nykyään Kuurinkynnäs on luonnonpuisto ja Unescon suojeluksessa. Ilma tuoksuu viime vuosisadan keväälle. Liettualle kulttuurisesti tärkeitä puuveistoksia on runsaan kilometrin mittaisen rauhallisen metsäpolun varrella useita kymmeniä, suurin osa enemmän tai vähemmän groteskeja olentoja ja ihmishahmoja. Pyörätie pujottelee juurakoiden välistä kuin lahjapaketin naru. Sitten metsän ja hiekan ikuinen kamppailu saa jälleen voiton. Siksi dyynit saavat jälleen kulkea vapaasti minne mielivät. Ne kulkivat kokonaisten kylien yli haudaten niitä syvyyksiinsä. Satumainen alue näyttää todella siltä kuin jumalatar olisi luonut sen lapsena leikeissään, kuten Kuurinkynnään syntytaru kuuluu. Pervalkan lähellä sijaitseva Nagliain luonnonpuisto, Nagli. Alueen puusto on 1800-luvulta, jolloin uutta metsää istutettiin hakatun tilalle. Valoisana maastona se sopii oivallisesti retkeilyyn. Rannan tuulissa poika lennättää leijaa, jossa liehuu kirjava pyrstö. KUURINKYNNÄS ON LUONNONMUODOSTELMA. pažintinis takas, on paras paikka ihailla suuria dyynejä. 1700-luvulla, kun melkein kaikki puut oli täältä kaadettu, Kuurinkynnään hiekkamainingit vaelsivat parista metristä viiteentoista metriä vuodessa
Nyt tuuliviireistä on tullut Nidan ja Kuurinkynnään omaperäisen elämän symboli. Mantereen puolella sillä kohdalla erot tuvat juuri ja juuri pienten kylien värikkäät talot. nään miltei kokonaan. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 33. W Itämeren puolella kynnästä on pitkä hiekkaranta, joka houkuttelee uimareita. Lähempänä kynnään ainoaa kaupunkia, Nidaa, metsät käyvät entistäkin salaperäisemmiksi. NIDAAN SAAPUESSA KATSE KIINNITTYY ENSIMMÄISENÄ TALOjen kanssa samanvärisiin sinipunavalkoisiin tuuliviireihin. Nidassa huomaa myös hyvin, kuinka suosittu Kuurin kynnäs on varsinkin saksalaisten matkailijoiden parissa. Omaa autoa täällä ei välttämättä tarvitse, sillä myös bussi liikennöi säännöllisesti sataman ja Nidan väliä – eikä reitistä voi erehtyä, Kuurinkynnäällä kun on vain yksi tie. Maise maa sekä harvinaisten lintujen ja muiden eläinten elämää pyritään suojelemaan 20 euron ekologisella maksulla autoi lijoille. Vaikka Nidan asukasluku on vain noin parituhatta, kau punki yllättää ilmaantuessaan luonnon keskeltä. Kynnään kiehtova luonto on myös hyvin herkkää. Aurinko on eri vuodenaikoina saanut runkoja taipumaan vuorollaan eri suuntiin, ja metsä näyttää tanssivan päissään. Tuolla on terassiravintola, täällä teatteri, tuolla supermarket... X Nidan satamasta lähtee monenlaisia aluksia, joiden risteilyillä pääsee käymään dyyneillä ja Liettuan rantakylissä. Metsissä ja dyyneillä ihmiset hajaantuvat maisemaan, mutta täällä he ovat kerääntyneet yhteen matkailuautoineen. Ne eivät olleet aiemmin pelkkiä koristeita vaan toimivat pai kallisten kalastusalusten mastoissa heiluvina kalastuslupina ja kertoivat taidokkaine puuveistoskuvioineen kunkin aluk sen omistajasta ja suvusta. Puut kiemurtelevat esiin hiekasta kuin koristeveistetyt sängyntolpat
Kaupungin rytmi on kuitenkin rauhallinen. 34 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Perheet ja nuoret parit paistattelevat hiekalla. Vilnasta kin on luonnollisesti hyvät bussi yhteydet perille. KUURINKYNNÄÄN ITÄMEREN PUOLTA PITÄÄ NIDAN KOHDALLA hallussaan monen kilometrin mittainen hiekkaranta, joka on pukukoppeineen ja ravintoloineen paras paikka uimiseen. Aurinko painuu pilvien partaan taakse värjäten ne raudanpunalla. Näin sinne mennään Kuurinkynnäs on helppo yhdistää kiertelyyn muuallakin Liettuassa, mutta Klaip?dan kaupunki sijaitsee hieman lähempänä Latvian Riikaa kuin Liettuan pääkaupunkia Vilnaa. Laguunin rauhassa, lähellä keskustaa sijaitseva Naglis vuokraa huoneita ja huoneistoja keittonurkkauksilla ja mukavuuksilla. Kaksi katua risteää Nidan keskustassa, ja kävelyja pyöräteitä kulkee ympäri vehreiden kumpujen, ylös majakalle ja aina Parnidžion dyyneille, jotka rullailevat yli Venäjän rajan. Dyynit kohoavat harjanteeksi, joka laskee mereen. Nidan satamassa vanhat alukset nyökyttelevät loivan mainingin tahtiin. Metsäpolulta tullessa tuntuu kuin astuisi aivan toiselle leveyspiirille. Hän rakennutti huvilan, jonka hän kuitenkin menetti parin vuoden päästä natsien noustua valtaan. Jos aikoo matkustaa vain Kuurinkynnäälle, perille Suomesta pääsee nopeimmin Riian kautta. Parnidžion näköalapaikalla aurinkokello piirtää ajan, ja täältä näkee horisontin eri suuntiin. Haikara ponnistaa siivilleen pesästään ja piirtyy vasten merta sulavasti kuin paperisiluetti. Vain harjulla pyörivä tutka muistuttaa, että ollaan Euroopan reunalla. d Nobel-kirjailija Thomas Mannin entinen kesähuvila on muutettu kotimuseoksi. Hinta 60–75 euroa huoneelta (naglis.lt). Kokeile Mariu Laivai -yhtiön kierroksia (mariulaivai.lt). Koe myös tämä Parhaan näkymän Parnidžion dyyneille saa lähtemällä parin tunnin veneretkelle Nidan satamasta. Baltian läpi autoilevan on paras kääntyä Riian kohdalla Via Balticalta E77-tielle kohti Jelga vaa ja Šiauliaita. m Metsäpolulta Nidan rannan upeisiin maisemiin tullessa tuntuu, kuin olisi jossakin aivan muualla kaukomailla. Vesi on viileän raikasta ja maisema upea. Näe tämä Saksalaiskirjailija Thomas Mann valitsi Kuurinkynnään kesäpaikakseen 1930-luvulla, jolloin alue kuului Saksalle. W Nidan ravintoloissa yhdistyvät Itämeren, Saksan ja Baltian ruokaperinteet. Nyt rakennuksessa toimii Mannin elämää ja työtä esittelevä koti museo (Skruzdyn?s gatve 17, Nida). Retket vievät yleensä rannikon pikkukylien kautta suojeltujen dyynien tuntumaan, johon ei pääse jalan, ja laivat ovat viihtyisiä. Majoitu täällä Nidan kaupungissa kannattaa majoittua jossakin kalastajakylän aikaisista pittoreskeistä puutaloista, joista osa on muutettu majataloiksi
Puinen kulkutie helpottaa nousua Nagliain luonnonpuiston dyynien laelle. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 35
Norjan toiseksi suurin kaupunki Bergen tarjoaa kaupunkikulttuuria, taidetta, hyvää ruokaa, upeita luontoelämyksiä sekä syyn ostaa sadetakki. Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuvat KONSTA LINKOLA Vuonojen viilein kaupunki 36 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Koska se on portti Norjan vuo noille. Bergeniä pidetään myös Osloa coolimpana paikkana. Täältä lähtevät esimerkiksi Hurtigrutenin risteilyt kohti pohjoista. 1800-LUVUN LOPUN VALKOISEN KIVITALON SEINÄT OVAT METrin paksuiset, ja ovesta astuessa täytyy vähän kumartua. Myynnissä on esimerkiksi norjalaisen Blæstin kauniita sade O MONDO KESÄ–HEINÄKUU 37. Miksi Bergeniin kannat taisi matkustaa kastumaan. N MAANANTAI-ILTAPÄIVÄ JA vettä tihkuttaa. Bergenissä voi maistella erinomaisia kalaja äyriäisruokia. Sateenvar josta ei ole apua, sillä vesi tulee taivaal ta kaikkialle tun keutuvana sumuna. ”Tämä on muuten Bergenin vanhin liiketila”, myyjä ker too tiskin takaa. Vuonna 1883 perustettu perheyritys on yhä saman suvun omistuksessa ja keskittyy laadukkaisiin sadevaatteisiin. Täällä sataa noin 240 päivänä vuodessa. Mutta myös lähtökaupunki on helposti parin päivän vierailun arvoinen ja toimii itsessään viikonloppukoh teena. Puit teet ovat vanhat, mutta sisältä löytyy kauppa, jossa myydään muodikasta, värikästä ja vedenkestävää vaatetta. Hyvä esimerkki paikallisten tyylitajusta on täältä alkunsa saanut ”Bergen wave”, musiikkiilmiö, joka nosti 1990luvulla ja 2000luvun alussa kansainväliseen suosioon Annien ja Kings of Conveniencen kaltaiset indieartistit. Oslo on isompi ja vauraampi, Bergen on pienempi ja leppoisampi. Bergeniläiset suhtautuvat tyylillä myös sateeseen, ja reis sulta voi hankkia hienot sadevaatteet. Ravintola 1877 tarjoaa Hardangervuonosta kalastettua turskaa muun muassa parsakaalin ja turskanmädin kera. Tämä on tyypillinen tilanne Ber genissä, joka on tilastojen mukaan Euroopan kostein kaupunki. Bergen on Norjan toiseksi suurin kaupunki, eikä siksi ole voinut välttyä vertailulta maan pääkaupunkiin. Niitä myy esimerkiksi Aksdal i Muren, jossa nyt olemme
Yhdessä on lastenkirjan kuvitusta muistuttava mustekala, toisessa taas mangatyylinen purkkakuplaa puhaltava nainen. 2000-luvun alussa täällä kävi maalausreissulla Banksy. Yr esimerkiksi tarkoittaa sitä, kun taivaalta tulee hyvin pieniä pisaroita tiheänä massana. Miksi ei panostaisi sadevaatteisiin, jos vettä tulee taivaalta kahtena päivänä kolmesta. Bergenin reissulla Banksy teki myös tilaustöitä paikallisen yökerhon omistajalle, joka myi myöhemmin yhden teoksista ja perusti rahoilla trendivaatteita myyvän LOT 333 -vaatekaupan. Bergenin kaupunki ei ymmärtänyt hänen töidensä arvoa vaan putsasi ”töhryt” kaduilta. Rakennusriviin mahtuu myös Bergenin taidehalli, jossa voi nähdä kiinnostavaa nykytaidetta. Museohyppelyä ei juuri tämän helpommaksi voi tehdä. Bergen on Norjan epävirallinen katutaidepääkaupunki, ja töitä löytyy etenkin Skostredet-kadulta ja sen poikkikaduilta. Erään talon seinään on maalattu isoa kalaa kantava mies ja toiseen kruunupäinen partaukkeli. Kun katselee tarkkaan ympärilleen, huomaa että talojen kivijaloista, aidoista ja seinien päädyistä löytyy taide teoksia. Se lienee aika hyvä kuvaus ulkona parhaillaan vallitseville olosuhteille. Muutaman korttelin päässä taas toimii Norwegian Rain -kauppa, jossa myydään Alexander Hellen ja hänen yhtiökumppaninsa T-Michaelin suunnittelemia sadevaatteita. Neljä rakennuksista kuuluu KODE-taidemuseolle. Emme kuitenkaan tee tänään museokierrosta, sillä sade lakkaa. Kauppa sai nimensä kyseisen Banksyn teoksen huutokauppanumerosta. Y Bergenin sisäpihoilta voi löytää tunnelmallisia illanviettopaikkoja, kuten tikibaari Dark & Stormyn kesäterassin. 38 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. takkeja, joiden elegantit leikkaukset näyttävät siltä, että ne kelpaisivat muotilehtien sivuille. Bergeniläiset ovat kehitelleet hyviä paikkoja sateen pakenemiseen, ja kyseisen järven reunalta löytyvät kenties parhaat niistä. Z Euroopan sateisimmassa kaupungissa on hyvä omistaa vedenkestäviä vaatteita. Ovelta ovelle on noin 50 metriä, joten sateen varjoa ei tarvitse kuin vilauttaa. OMAkotitalojen lomassa saapastelee tavallisia bergeniläisiä. Niissä esitellään muun muassa historiallisia esineitä, muotoilua ja Edvard Munchin maalauksia. PIENEN KÄVELYMATKAN PÄÄSSÄ SADETAKKIKAUPOISTA ON Lille Lungegårdsvannet – pieni järvi, jonka keskellä on suihku lähde. MUKULAKIVIKADUT OVAT VIELÄ SATEESTA KOSTEAT. Sittemmin maailman kuuluisimmaksi katutaiteilijaksi noussut tekijä oli tuolloin vähemmän tunnettu kuin nykyään. Kummankaan liikkeen tuotteet eivät ole edullisia, mutta bergeniläiset näkevät asiat toisin: miksi ei panostaisi sadevaatteisiin, jos vettä tulee kahtena päivänä kolmesta. Niiden ulkonäköön on haettu vaikutteita pelkistetystä japanilaisesta estetiikasta. Se löytyy Skostredet-kadun päästä, ja samassa tilassa toimii myös parturi. Opplett! On aika ihailla taidetta ulkona. Paikallisarvion mukaan bergeniläisillä on 20–30 sanaa sateen eri olomuodoille. Vesikelit näkyvät myös sanavarastossa. Jopa sille on oma sanansa, kun ei sada: opplett
Ravintola Lysverketin sisustus on askeettisen tyylikäs. SKOSTREDETIN ALUETTA TEKISI MIELI KUVAILLA BERGENIN Kallioksi, ellei Bergen olisi niin pieni kaupunki. Viihtyisä ruokapaikka toimii entisessä kauppahallissa. Hän harmittelee, että moni kaupunkiin saa puva haluaa syödä viereisen sataman kalatorilla. Øklandin mielestä se on turistirysä, jonka hintalaatusuhde on huono. KELTAISET, PUNAISET JA VALKOISET PUUTALOT ON RAKENnettu niin lähekkäin, että niiden väliin jäävillä kujilla mahtuu kävelemään vain kaksi ihmistä rinnakkain. Siellä myydään jouluaiheista tavaraa ympäri vuoden. Kaupungin osasta ei voi puhua, kun kyse on muutamasta kadusta parin korttelin päässä sataman turisti vilinästä. Tuli on tuhonnut niitä moneen otteeseen viime vuosisatojen aikana. Tämä on se paikka, jonka suurin osa Bergeniin saa Bergen on Norjan katutaidepääkaupunki, jossa on käynyt maalaamassa myös Banksy. ”Kahden tunnin ajomatkan päästä löytyy aivan upeita tuotteita. Kulttuuriväki istuu Litteraturhusetin eli kirjallisuustalon kahvilassa. Uudet talot on kuitenkin aina raken nettu vanhalle tyylille uskollisesti. Hänen mukaansa Bergenissä oli aiemmin vähän hyviä ravintoloita, mutta tilanne on muuttunut täysin, kun maail man huippuravintoloissa kouliintuneet kokit ovat asettuneet kaupunkiin ja perustaneet sinne omia paikkojaan. Eräässä kyltissä lukee Julehuset. Siellä täällä toimii kivoja kahviloita, mutta kokonaisten kaupunginosien ”hipsteröitymistä” on turha toivoa tai pelätä. Unesco valitsi Bergenin vuonna 2015 yhdeksi maa ilman luovista ruokakaupungeista. Täällä on myös teatteri ja kirjakauppa. Nytkin talojen väliin jäävillä kujilla vaeltelee lukuisia reppu selkäisiä matkailijoita. 1200luvulla alkunsa saanut vanha satamaalue on suosittu turistinähtävyys ja Unescon maailmanperintökohde. Istumme 1877:ssä, joka on yksi kaupungin parhaista ravin toloista. Vaikka alue on satoja vuosia vanha, rakennukset eivät ole alkuperäisiä. Bryggenin alue näyttää ensisilmäyksellä vanhan ajan pui selta huvipuistolta ilman vuoristoratoja, karuselleja ja muita laitteita. BERGENISTÄ LÖYTYY MYÖS VÄHEMMÄN TUNNETTU UNESCOkohde, joka kannetaan juuri eteemme. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 39. Jokainen seinä on vino, ja ylempiin kerroksiin on kyhätty talosta toiseen johta via tikkaita ja portaita. Suurkaupungeille tyypillinen gentrifikaatio ei ole muutenkaan yltänyt Berge niin. Lautasella on Har dangervuonosta kalastettua turskaa, parsakaalia, lehti kaalin kukintoa ja turskanmätiä. Mutta on sentään Skostredet, josta löytyy yllättävän pal jon kiinnostavaa. Heidän ansiostaan täältä löytyy myös jos jonkinlaista käsityöpuotia ja matkamuisto kauppaa. On esimerkiksi kokeelliselle musiikille ja äänitaidenäyttelyille omistettu kulttuuritila Østre sekä zero waste ruokapuoti Råvarene. puvista matkailijoista haluaa nähdä. 1877:n keittiömestari ja osakas Christer Økland istahtaa alas juttelemaan. X Christer Økland on yksi ravintola 1877:n perustajista. Kun on aika istua tuopilliselle, keskellä Skostredetkatua on rennon olohuonemainen baari Folk & Røvere. Järjestön mukaan Ber genistä tekevät ainutlaatuisen ruokakohteen sen lähivesistä saadut kalat ja merenelävät sekä alueen maanviljelijöiden tuottamat raakaaineet. Jotain kertoo, että samoja äyriäisiä viedään täältä New Yorkin huippuravintoloihin ja Nomaan”, Økland kehuu
Se sisältää turskaa ja rapeita pekonipaloja voilla höystetyn peruna muusin kera. KUN PUHUTAAN BERGENIN RAVINTOLOISTA, LYSVERKETIÄ EI voi ohittaa. Hoggorm (Nygårdsgaten 29), hoggormpizza.no 3. Kong Oscars gate 1 W Annette Tveit ja Lars Brun pyörittävät pizzeria Hoggormia. Lysverketiin on virrannut gastroturisteja etenkin sen jälkeen, kun The New York Times teki ravintolasta jutun. Siellä lätyt paistuvat aidossa napolilaisessa pizzauunissa. Vaskerelven 14, pingvinen.no 2. Trekroneren Mainion ja edullisen välipalan kaupunkikierroksella tarjoaa Bergenin nakkikioskien klassikko, joka on auki vain päivisin (klo 11–16). Myös täällä pääsee maistelemaan etelä norjalaisia raakaaineita mutta emo ravintolaa edullisemmin (pizzat 14–22 euroa). Listalle pääsevät fine dining -paikka Colonialen 44, bistrotyylinen Allmuen, nose to tail -tyyliseen ruokaan erikoistunut Marg & Bein, vanhassa apteekissa toimiva Bien ja sekä KODE 4 -museon yhteydestä löytyvä Lysverket. Sen omistaja Christopher Haatuft ja keittiö mestari Vincent Foppen ovat hyviä esimerkkejä maailmalta Bergeniin asettuneista huippukokeista. Tuhtia lohturuokaa, joka maistuu koleana sadepäivänä. Siinä paikan ruokaa kuvattiin termillä ”neo fjordic”. Edellä ovat vain ranskalaiset seitsemällä voitolla. Haatuft työskenteli kolmen Michelin-tähden Per Se -ravintolassa ja Foppen Eleven Madison Parkissa, joka valittiin 2017 maailman parhaaksi ravintolaksi. Ihan kaikki päällysteet eivät ole norjalaisia, sillä paikan hittituote on pekoniananaspizza, jonka ananasta on kypsennetty hiiligrillissä ja marinoitu chili öljyssä. Paikan erikoisuus ovat hodarit (noin 6 euroa), joiden väliin saa vaikkapa porotai riistamakkaran. Hyvää pizzaa tarjoaa myös ravintola Bienin sisarpaikka Bien Centro, joka toimii Kode 1 -museossa (Nordahl Bruns gate 9). ”Vastakkainasettelu ja Bergenin pienuus hitsaavat ihmisiä yhteen, ja siksi kaikki auttavat täällä toisiaan.” Økland vinkkaa joukon muita käymisen arvoisia ravintoloita Bergenissä. 3 × edullinen ruokapaikka 1. Hoggorm Artesaanipizzoihin erikoistunut trendikäs pizza paikka, jonka takana ovat Lysverketin omistajat. 40 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Bergeniläiset haluavat näyttää oslolaisille. X Trekroneren myy kaupungin suosituimmat hodarit. Molemmilla on kokemusta New Yorkin ykkösravintoloista. Se kertoo, että maailman parhaat tuotteet ovat täällä”, Økland sanoo. Foppenin Myös kotipaikkaylpeys nostaa ravintoloiden tasoa. Pingvinen Kaupungin parhaaksi gastropubiksi kehutusta baari-ravintolasta saa norjalaisia kotiruokaklassikkoja kuten plukkfiskin (18 euroa). Maan kakkoskaupunkina Bergen on altavastaaja, jonka tarvitsee näyttää pääkaupunkilaisille. Myös kotipaikkaylpeys nostaa ravintoloiden tasoa. Hän uskoo, että hyvät raaka-aineet ovat edesauttaneet menestymistä kansainvälisissä kilpailuissa. ”Tästä vähän matkan päässä pohjoiseen ja etelään löytyy neljä kokkauksen maailmanmestaria. Juusto tulee Stavangerista ja liha Tveiten tilalta, joka sijaitsee parin tunnin ajomatkan päässä Vossissa. Norjalaiset ovat voittaneet arvostetun Bocuse d’Or -kokkikilpailun viisi kertaa
Bergenin keskustasta pääsee nopeasti hienojen vuoristomaisemien keskelle. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 41
Polulta avautuu upea näköala kohti Ulrikenvuorta. Kellojen kilkatuksesta ja kakkaläjistä päätellen vuorella on vuohia, vaikka niitä ei nyt silmiimme osu. Sinne on rakennettu hieno näköalatasanne, josta avautuu näkymä keskustan yli vuonoille. Suosikkeja ovat 643 metriä korkea Ulriken sekä 400-metrinen Fløyen, jonne olemme nyt matkalla. 1877:ssä viiden ruokalajin menyy maksaa 80 euroa per henki ja Lysverketissä yhdeksän ruokalajia kustantaa vähän yli 110 euroa syöjältä. Jos äyriäiset loppuisivat merestä, joutuisimme miettimään koko ravintolan konseptin uusiksi”, Foppen sanoo. Tässä ajassa pääsee ravintoloita ja kulttuuria pursuavasta kaupungista upeaan vuoristoon. Viereisessä metsässä telttaillaan. Ravintolalla on jopa oma luottosukeltaja, joka hankkii heille muun muassa kampasimpukoita. Kasvillisuuskin muuttuu, kun tihein puuvyöhyke jää taakse. Välillä on pakko pysähtyä ottamaan valokuvia. Tunnelma on rento ja bilemusiikki soi. Kun pääsemme aivan ylös, 554 metriin asti, maisemat ovat kuin tunturin laella. MONI MUUKIN HALUAA FLØYENVUORELLE TÄNÄÄN. Polulta avautuu upea näköala kohti Ulrikenvuorta ja sen alla lepäävää Svartediketjärveä. Mitä korkeammalle noustaan, sitä vähemmän ihmisiä tulee vastaan. Matkalla ohitamme pienen lammen, jolla voi soudella vuokrakanootilla. mukaan se oli kieli poskessa heitetty vitsi, mutta alkoi elää omaa elämäänsä, ja nyt kaikki väittävät tekevänsä ”uutta vuono ruokaa”. Edes mennyt säveltäjä Edvard Grieg syntyi ja kuoli Bergenissä, ja täältä löytyy myös hänen kotimuseonsa.Viereisen ravintolan luota lähtee kävelytie, jota pitkin pääsee vielä korkeammille huipuille. Jyrkät rinteet kasvavat tummanvihreää havupuuta, ja talot vuoren juurella näyttävät pieniltä murusilta. Eikä edes sada. Edullista Norjassa syöminen ei kuitenkaan ole, etenkään jos haluaa nauttia pitkän kaavan mukaan. Vaikka Lysverket ja 1877 ovat laaturavintoloita, ne eivät ole vakavamielisiä fine dining -pyhäkköjä, jonne ei ole asiaa ilman iltapukua tai tiukalle kiristettyä kravattia. Fløibanenfunikulaarille jonottaa monikymmenpäinen matkailija lauma. Kaiteessa on nuotteja. W Ulriken on Bergenin vuorista korkein. Kun summaan laskee juomat päälle, illalle tulee hintaa. Keskustasta lähdöstä on kulunut puolitoista tuntia. Bergenissä pyörähtävät haluavat yleensä mahduttaa vierailuun myös retken jollekin kaupunkia ympäröivistä vuorista. ”Jos sikafarmi lopettaisi, selviäisimme. m Vuorelle noustessa on pakko pysähtyä ottamaan valokuvia. Nousemme kohti Blåmaneniksi ristittyä huippua. Griegiä kenties. Alhaalta kaupungista kuuluu vaimea autojen humina. Kuten 1877:ssä, myös Lysverketissä se tarkoittaa paikallisia raaka-aineita, etenkin kalaa ja äyriäisiä. Funikulaari nousee hieman yli viidessä minuutissa yläasemalle. Pienten lampien täplittämä maasto on karun kivistä ja kasvillisuus kitukasvuista. Kateeksi käy bergeniläisiä. 42 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Enää ei kuulu kuin linnunlaulua ja purojen solinaa
Mondo vaelsi Los Glaciaresin alueella, joka sopii myös helppoja retkiä etsiville. ÄLLISTYTTÄVÄ Los Glaciaresin kansallispuiston huiput kurottavat yli 3 000 metriin. Kuvat ja teksti PETRI LYYTIKÄINEN PATAGONIA Chilen ja Argentiinan eteläosien Patagonia on patikoitsijoiden unelmien kohde. Puiston vaelluspolut kulkevat alempana, 300–1 000 metrin korkeudessa. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 43
Z Guanakot asuttavat koko Patagonian aroja ja jyrkkiä vuorenrinteitä aina neljän kilometrin korkeuteen asti. W Eteläisen Patagonian jäätikkö alue koostuu 48:stä isosta ja yli sadasta pienemmästä jäätiköstä. 44 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
El Chaltén on jonkin verran Torres del Painea edullisempi kohde. Epävarman sään takia Patagonianaikataulun ei pidä olla liian tiukka. m K UN LÖYTÖRETKEILIJÄ FERNÃO de Magalhães oli käynyt Pata goniassa vuonna 1520, hän väitti kohdanneensa siellä jät tiläisiä. Puistoissa onkin periaatteessa aina myrskytuulten ja piiskaavien sateiden riski. SUOMESTA MENNÄÄN Patagoniaan lentämällä joko Santiago de Chilen tai Buenos Airesin kautta. Vaativille vaelluksille lähteviä pyydetään ilmoittautumaan puiston vierailijakeskuk sessa, jossa puistonvartijat arvioivat varustuk sen riittävyyden. KANSALLISPUISTOISTA SUOSITUIN on Chilen puolella sijaitseva Torres Del Paine (parquetorresdelpaine.cl/en). El Chaltén sopii hyvin kohteeksi matkaa jalle, joka haluaa tehdä päiväretkiä mutta nauttia illalla kylän ravintoloiden lammas pataannoksista, pienpanimoiden juomista ja mukavasta sängystä. Torres del Painesta itään, Andien toisella puolella Argentiinassa sijaitsee Los Glaciaresin Patagonian luonto on jättiläismäistä. Monet kulkevat koko Wreitin yöpyen mat kan varrella sijaitsevilla leirintäalueilla tai mökeissä, mutta kohokohdat voi myös kokea tekemällä päiväretkiä ja majoittuen alueen hotelleissa. Chilen ja Argentiinan rajan ylitys on helppoa, ja monet matkailijat vierailevatkin molemmissa kansallispuistoissa. Vuorten välissä lepäävät turkoosit jäätiköt, joiden sulamisvedet valuvat suuriksi järviksi keskelle silmänkantamattomiin jatkuvia aroja. Lisäksi El Calafaten läheisyydessä sijaitseva Perito Morenon jäätikkö houkuttelee bussi lasteittain kävijöitä katsomaan, kuinka yksi maailman aktiivisimmista jäätiköistä työntyy ja murenee paukkuen Lago Argentinan tur koosiin veteen. Siellä komeita maisemia alkavat hallita jyrkkä rinteiset tulivuoret. Suuren suosion vuoksi majoi tukset on sesonkiaikaan joulu–maaliskuussa syytä varata varhain. Alueen matkailua palvelee etenkin El Chalténin pieni vuoristokylä, joka on Los Glaciares puiston kiipeilijöiden ja patikoijien keskus (elchalten.com). Jatkolento vie yleensä Chilen puolella Punta Arenasiin tai Argentiinassa El Calafa teen. ”Jättiläiset” lie nevät olleet aluetta asuttanut, eurooppalaisia pidempi tehuelchien alkuperäiskansa. Parhaat vaellusreitit lähtevätkin aivan kylän liepeiltä. Kolme kertaa Suomen kokoinen Patagonian alue tarjoaa paljon nähtävää ja koettavaa. valtava kansallispuisto. Kun patikoija on jo kulke nut vilkkaimmat polut, kylän seudulta löy tyy myös vaativampia ja rauhallisempia reit tejä. Sen kuuluisin vaellus reitti on muotonsa takia nimetty ytimekkäästi W:ksi ja tarjoaa viikon vaelluksella vajaan sadan kilometrin mittaisen, unohtumattoman luontoelämyksen. Niistä löytyy vaativuustasoltaan monenlaisia reittejä. Etenkin aivan reitin var rella sijaitsevat yöpaikat täyttyvät jopa kuu kausia etukäteen. Polut käyvät enimmillään runsaan kilometrin korkeudessa, jolloin ohuesta ilman alasta ei tarvitse huolehtia. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 45. Patagonia on kuuluisa ankarista sää olosuhteistaan, jotka saattavat vaihtua aivan yllättäen. Suurin osa kävijöistä saapuu eteläisen Patago nian jäätikköalueelle patikoimaan kansallis puistojen henkeäsalpaavissa maisemissa. Jos matkaan on runsaasti aikaa, busseilla pääsee Argentiinan aroa Andien juurella hal kovaa maantietä 60 PohjoisPatagoniaan. Mai semia hallitsevat pilviin kurkottavat graniitti set vuorenhuiput, joilla kaartelevat maailman kookkaimpiin lentäviin lintuihin kuuluvat andienkondorit. Se kätkee sisäänsä val tavia jäätiköitä ja maailman parhaita vaellus polkuja. Opasta ei näillekään poluille kuitenkaan vaadita. On valtavia jäätiköitä, komeita vuoria, loputtomiin jatkuvia aroja. Patagonian luonto on jättiläismäistä. Keväisin ja syksyisin tuulet eivät yleensä ole erityisen voimakkaita, mutta lumisateet saat tavat yllättää ylempänä vuorilla. Mutta nimi kuvastaa edelleen aluetta hyvin. Niitä asuttavat esimerkiksi kamelieläimiin kuuluvat guanakot sekä EteläAmerikan suu rin lintu, lentokyvytön nandu. El Chalténin suosituimmat polut johtavat Cerro Torren ja Cerro Fitz Royn turkoosien jäätikkölaguunien rannoille, joista avautuvat parhaat näkymät yli 3 000 metriä korkeille vuorenhuipuille. Lentoyhtiöt veloittavat maiden sisäisissä lennoissa ulkomaisilta matkailijoilta usein lisämaksua, ja Patagonian turistialueilla on muutenkin kalliimpaa kuin seudun pohjoi semmissa osissa. Hän kutsui heitä pata gonialaisiksi – todennäköisesti Magalhães nappasi nimen eräästä kirjasta. Kansallispuistoista voi vuokrata varusteita, jos ei halua kantaa kaikkea mukanaan Suo mesta asti
Viereinen sivu Jäätikköjärvillä pääsee vesiteitse patikoimaan koskemattomammille seuduille ja ihastelemaan alueen monia jäätiköitä läheltä. d Perito Morenon jäätikkö on Patagonian tärkeimpiä nähtävyyksiä ja maailman kolmanneksi suurin makeanveden varasto. Z Vuorenrinteitä peittävät pyökkimetsät ovat kuin Grimmin veljesten saduista. W Vulkaaninen mineraalipitoinen vesi muodostaa Copahue-tulivuoren juurelle rehevän kosteikkotasangon, jossa myös andienflamingot viihtyvät. Onnekas patikoija saattaa nähdä täällä harvinaisen chilenhirven. 46 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Se on jäätiköksi harvinainen, koska se yhä etenee murtuen ja paukahdellen
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 47
48 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Niiden siipien kärkiväli on jopa kolme metriä. Viereinen sivu Copahuetulivuoren rinteillä näkee kiehtovan värikkäitä vulkaanisia kiviä. Se auttaa myös pitämään tasapainon sateen liukastamilla kivillä sekä keventämään jalkojen taakkaa. X Vuorenrinteiden nousevissa ilmamassoissa kaartelevat andien kondorit ovat vaikuttava näky. W Patagonian parhaalla vaelluskaudella marras–maaliskuussa päivät ovat pitkiä. a Vaellussauva on patikoijan kaveri jyrkillä rinteillä. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 49
Kahden joen solmu kohdassa sijaitseva Lyon oli antiikin aikaan viinikaupan keskus. Viereinen sivu Kevät on parsan, retiisien ja punasikurisalaatin aikaa japanilaisen Katsumi Ishidan ravintolassa. 50 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Kaupungin suuren ruokamaineen takana on etenkin kaksi asiaa: viini ja Lyonin äidit. Teksti TAINA TERVONEN Kuvat HELI SORJONEN HERKKUSUUN LYON MONDO KESÄ–HEINÄKUU 51. Kun ranskalaiset haluavat syödä erityisen hyvin, he lähtevät matkalle Lyoniin
Tai ainakin sellaisena se itseään pitää. Nykyisin bouchon-ravintoloissa tarjotaan kaupungin erikoisuuksia. Trenditietoiset kaupunkilaiset asuttavat Croix-Roussen kukkulaa. Ruokailun on oltava ennen kaikkea iloista yhdessäoloa ja nautinnon hetki”, Viola sanoo. Muinaisesta Lugdunumista on jäljellä enää vanhan amfiteatterin rauniot, mutta rakkaus ruokaan – ja sen siivittämiin tarinoihin – ei ole täältä kadonnut minnekään. W Croix-Roussen kukkulan rinteillä on kiinnostavaa kierrellä, ja sieltä on kauniit näkymät kaupunkiin. AIKKI ALKOI VIINISTÄ. Jokien väliselle saarekkeelle rakennettu keskusta on laajentunut PartDieun konttorikorttelin taakse, ja siellä, missä joet yhdistyvät, kohoaa futuristisen arkkitehtuurin alue Confluence. Täällä kerrotaan mielellään, miten renessanssin kirjailija François Rabelais mainitsee vuonna 1532 julkaistussa Pantagruel-romaanissaan Lyonin erikoisuuden, härän pötsipadan, tripes à la lyonnaise. Meilleur Ouvrier de France -kilpailu järjestetään joka neljäs vuosi, ja sen voittajilla on oikeus eri52 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Sitä Septimanuksenkin aikoinaan kokkaamaa possua sekä sisäelimiä eri muodoissa, suussasulavaa haukimureke-quenelleä ja leipäkuoreen valmistettua pateeta, eli pâté en croûte. Violan versio jälkimmäisestä on ravintolan bravuuri, menyyssä mainitaan. Nyt Lyon levittäytyy moneen suuntaan. Hän viittoo kohti Daniel et Denise -ravintolansa salia ja sen ruutuliinaisia pöytiä. Ja jo silloin, tarina kertoo, kaupungissa oli kuuluisa kokki, Septimanus nimeltään. Lyon, se on selvää jokaiselle ranskalaiselle, on paitsi entisen Gallian myös koko maan gastronomian pääkaupunki. 1,3 miljoonan asukkaan suur-Lyonissa on noin 4 000 ravintolaa, ja niistä viidellätoista on Michelin-tähtiä. Lyon oli tuolloin nimeltään Lugdunum ja sijaitsi tällä samalla La Fourvièren kukkulalla, josta avautuu näkymä laaksoon ja sitä halkovan kahden joen, Rhônen ja Saônen ylle. Kauempana joet kohtaavat, ja Rhône jatkaa juoksuaan kohti etelää ja Välimerta. Tai miten saman aikakauden filosofi Erasmus kirjoittaa ihastuksissaan kaupungin majatalojen runsaasti katetuista pöydistä ja lyonilaisten vieraanvaraisuudesta. JOSEPH VIOLA VALITTIIN VUONNA 2004 YHDEKSI RANSKAN parhaimmista kokeista. Sainte-Hélènen kadulla sijaitsevassa majatalossaan Septimanus kokkasi kulkijoille possupataa, ja sana kiiri pitkin Rooman valtakuntaa. ”RUOKA ON TEHTY YHDESSÄ NAUTITTAVAKSI!” HUUDAHTAA kokki Joseph Viola ja levittää kätensä. ”Täällä pitää olla ääntä, tilaa naurulle ja metelille. Seinillä roikkuu kuparikattiloita sekä kehystettyjä valokuvia merkkivieraista poseeraamassa kokin kanssa. Se tarkoittaa tavallisen kansan ruokapaikkoja, joissa 1800-luvulla tarjoiltiin varhain työpäivänsä aloittaville silkkityöläisille tuhtia mâchon-välipalaa: makkaroita, rasvakäristystä ja Beaujolais-viiniä. Tässä sopivasti jokien solmu kohdassa sijaitseva Lugdunum, Gallian pääkaupunki, oli antiikin aikainen viinikaupan keskus ja matkalaisten pysähdys paikka. Violan ravintola, rue de Créquillä sijaitseva Daniel et Denise, edustaa lyonilaista bouchon-perinnettä
Siihen kuuluu Lyonissa kahdeksan brasserietä, kaupungin pohjoispuolella sijaitseva, Bocusen nimeä kantava kolmen tähden ravintola sekä ravintolakoulu. Se sijaitsee kokin mukaan nimetyllä kadulla Lyonin keskustassa, kahden joen välisen Presqu’îlen saarekkeen pohjoispuolella, pienen puiston kupeessa. VAIKKA MONET LYONIN KOKEISTA OVAT VIOLAN TAPAAN MIEhiä, kaupungin maineen taustalla on vahva naiskokkien perinne. Lyonin porvarisperheiden keittäjät olivat köyhiä naisia. Viola on työskennellyt 25 vuotta Michelin-tähditetyissä ravintoloissa ja oppinut niissä paljon annosten tyylikkyydestä ja hienostuneista raaka-aineista. Heille on Ranskassa jopa oma terminsä. Omille asiakkailleen hän haluaa kuitenkin tarjota rennompaa ympäristöä ja perinteisiä ruokia, ”sellaisia, joita isoäidit kokkasivat aikoinaan”. tyiseen sinivalkopunaiseen kaulukseen, joka Violankin kokki takkia koristaa. Les mères lyonnaises, Lyonin äidit, olivat usein köyhistä oloista lähteneitä, porvarisperheiden keittäjinä aloittaneita naisia. ”Veijarikeittiön ruuista tietää heti, mitä lautasella on, koska kala näyttää kalalta ja lintu linnulta! Ne ovat ruokia, joita maistellaan yhdessä ja syödään sormin – ja lopuksi nuollaan sormet! Sellaisia annoksia, joista tulee hyvä olo.” Lohturuokaa ranskalaisittain siis, ja Viola vaalii sitä nykyisin kolmessa samannimisessä ravintolassa eri puolilla Lyonia. La Mère Brazier -ravintola on yhä olemassa. Kuuluisin Lyonin äideistä oli viime vuosisadan alussa vaikuttanut Mère Eugénie Brazier. Turhaa pönötystä täällä ei silti harrasteta. Täällä sai oppinsa seuraavan sukupolven huippukokki, sittemmin maailmankuuluksi noussut Paul Bocuse. Ne tarjoillaan aina kolmen lisukkeen kanssa: porkkanoita persiljalla, paistettuja perunaviipaleita ja kermassa haudutettua pastaa. ”OLEN AINA IHAILLUT RANSKALAISTA KEITTIÖTÄ”, SANOO japanilainen Katsumi Ishida. Tässä pilvenkevyt ”île flottante”, praliinilla höystettynä. He ryhtyivät 1800-luvulla perustamaan omia bouchons-ravintoloitaan. W Kokki Joseph Viola tarjoaa perinteistä ranskalaista ruokaa Daniel et Denise -ravintolassa. 1990-luvun alussa Lyoniin muuttanut kokki istahtaa pöytään pikku ravintolassaan, joka sijaitsee keskellä La Guillotièren monikulttuurista korttelia. Mitä se tarkoittaa, chef Viola. Pöydissä voi aistia ranskalaisen gastronomian ytimen niin kuin se kirjattiin Unescon aineettoman maailmanperinnön listalle vuonna 2010: yhdessäoloa hyvän ruuan ympärillä, hyvän viinin kyydittämänä, nautinnollisia makuelämyksiä perheen ja ystävien kesken. Siellä tarjoillaan jo pian toista vuosisataa Brazier’n klassikkoja, kuten haukimureketta hummerin kera. Viime vuonna kuollut Bocuse jätti jälkeensä varsinaisen ruokaimperiumin. Heidän ravintoloistaan tuli sittemmin menestyksiä. X Lukuisat kävelysillat helpottavat kulkemista kahden joen Lyonissa. Hän käyttää kaikesta tästä nimitystä veijarikeittiö, cuisine canaille. Paikan yleisilme voi ensin hämmentää: kuusi yksinkertaista puupöytää muovituoleineen, A4:lle printattu päiMONDO KESÄ–HEINÄKUU 53. Hän jäi historiaan ensimmäisenä kokkina, jonka kaksi ravintolaa saivat vuonna 1933 kukin kolme Michelin-tähteä, eli Ranskan kaikkein korkeimman gastronomisen kunnianosoituksen. Niissä tarjottiin konstailematonta ruokaa, ja vuosien varrella näistä paikoista kehittyi ranskalaisen kulinarismin helmiä. Illalla pöytiin istuu sekä äänekkäitä ranskalaisseurueita että matkailijapareja nauttimaan runsaista annoksista
54 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Nousevat kokkitähdet Tabata ja Ludovic Mey lanseeraavat syksyllä kaupungissa uuden ruokatorin, Food Traboulen
Halleilla kannattaa viipyillä hetki. Tai voi istahtaa nauttimaan perinteisestä osterien ja valkoviinin makuyhdistelmästä Maison Merlen pöytään. Kyytipojaksi tarjolla on kattava valikoima alkuviinejä. ”Chapel on idolini”, Ishida sanoo. Ravintolaan tullaan sisäänkin olohuonetta muistuttavasta riemastuttavan sekamelskaisesta tilasta, jossa notkuu viinipakkauksia ja puuhailee perheen opiskelijatytär tietokoneineen. Miksi lähteä etsimään vaikutteita kauempaa, kun läheltä löytyy niin paljon erinomaisia tuotteita?” Hyvien ainesten arvostuksesta saa käsityksen Lyonin katetulla ruokatorilla, Part-Dieu’n korttelissa kivenheiton päässä Daniel et Denise -ravintolasta. Tänään alkupalaksi tarjoiltava parsa-annos on kaunis kuin taulu, jota tekee mieli ihailla ennen kuin siihen iskee aterimensa. Ravintolasalia hallitsee koko seinän täyttävä kirjahylly, jonka yksityiskohdissa riittää katseltavaa: Tinttisarjakuvia, MONDO KESÄ–HEINÄKUU 55. Vanhan Lyonin traboule-kujilla pääsee kurkistamaan renessanssiajan sisäpihoille. ”No jaa...” hän sanoo. vän menyy ja käsinkirjoitettu viinilista. Ishidan vuonna 1999 avatun ravintolan nimi on En mets fais ce qu’il te plaît, vapaasti suomennettuna ”Ruuan suhteen tee mitä haluat”. Maut ovat yksinkertaisia ja selkeitä, kevään tuoreet pikkunauriit ovat raikkaan rapeita ja mangoldin lehdet meribassin alla juuri sopivasti kypsytettyjä. Tällä torilla voi maistella Lyonin rosette-makkaraa tai kermaista Saint-Marcellin-juustoa, jota Renée Richardin juustokauppa toimittaa useisiin kaupungin ravintoloista. Tunnelmaa löytyy vaikka kahvittelemalla Le Fer à Chevalin tiskillä vakiasiakkaiden seurassa tai asettumalla Jocteur-kahvilan pikku pöytään herkuttelemaan perinteisellä praliinibriossilla, vaaleanpunaisella krokantilla höystetyllä pullalla. Bocusen koulu oli luonteva vaihtoehto, Mey kertoo. Kokin tehtävä on olla tuotteiden palveluksessa eikä toisinpäin.” Parsaa ja mustekalaa on osattava kunnioittaa ja kuunnella, kaikki muu on silkkaa tekniikkaa – tarpeellista mutta sinänsä toisarvoista. ”Hän opetti, että tuotteet päättävät, miten ne on valmistettava. Nyt hän johtaa miehensä Ludovicin kanssa yhtä Lyonin nuoren sukupolven tunnetuimmista ravintoloista. W Katsumi Ishida on aina ihaillut ranskalaista keittiötä ja etenkin kokki Alain Chapelia. ”Minä teen ranskalaista ruokaa hyvistä raaka-aineista, siinä kaikki. Ishida hymyilee tuolle muistolle. Se tarkoittaa perinteisen ranskalais bistron ruokaa gastronomisella otteella, ja käsitteestä tuli ruokaharrastajien parissa hyvin suosittu. Sekin kertoo asenteesta: täällä ei pidä keskittyä ulkokuoreen vaan annoksen sisältöön. Vuonna 2016 avattu Les Apothicaires on usein täyteen varattu. TARINA KERTOO, ETTÄ RUOKAKRIITIKKO ANDREA PETRINI halusi kerran kuvailla juuri Ishidan ruokia ja kehitti siihen oman termin bistronomia. Tori on nimetty, kuinkas muuten, Paul Bocusen mukaan. Tähtikokki on saanut potrettinsa valtavaan muraaliin kadun toiselle puolelle. Vaikka kaupunki tunnetaan hienostuneista ruuistaan, nuorten kokkien ravintolat ovat rentoja ja hauskoja. Paul Bocusen valokuva kurkistaa joka toisen kojun seinältä. Yhdessä nurkassa on kotialttari suitsukkeineen, ja alttarin reunalla on Lyonissa oppipoikana aloittaneen kokki Alain Chapelin kirja. BRASILIALAINEN, RIO DE JANEIROSSA SYNTYNYT TABATA MEY tuli Ranskaan vuonna 2002 opiskelemaan kokiksi
Viereinen sivu Adrien Zedda sai ruokaoppinsa Australiassa. Z Les Apothicaires -ravintola tarjoaa rennon ympäristön herkuttelulle. Z Cour des Voraces’ssa kulki 1800-luvulla silkkityöläisiä. Nyt rakennus on asuintalo. 56 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Nyt hän kokkaa kasvisruokaa Lyonissa. Vuodenajan mukaiset raaka-aineet ovat Lyonin parhaiden keittiöiden perusta. Confluencekorttelista löytyy futuristista arkkitehtuuria ja mukavia terasseja joen rannalla
Salin päädyssä sijaitsee avokeittiö ja tiski, jolla annokset viimeistellään. Syksyllä Lyonin ydinkeskustaan avataan toinenkin ruokanähtävyys: Cité internationale de la gastronomie, kansainvälinen gastronomiakeskus. Kujilla seikkaillen voi kurkistaa talojen pihoille ja ihastella vanhoja portaikkoja ja parvekkeita. ”Sekä Têtedoien että Bocusen keittiöt ovat upeita paikkoja oppimisen ja kokemuksen kannalta”, Ludovic sanoo. enmetsfaisce quilte plait.com Lounas 25 euroa, illallinen 38–48 e. keittokirjoja, hapatettuja vihanneksia ja kuivattuja yrttejä lasipurnukoissa, viinilaseja sekä valtava Lego-avaruusalus. Rennompaa ja välittömämpää tunnelmaa, jossa kokeilemme jatkuvasti uutta.” Tänään lautaselta löytyy alkupalaksi punajuurta, punaisia azuki-papuja ja granaattiomenaa cheddar-lastuilla. Ensi syksynä Les Apothicaires’n kokit avaavat keskelle Lyonin upeaa renessanssiaikaista vanhaakaupunkia Food Traboule -nimisen ruokatorin. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 57. Tabata oli sen pääkokki, ensimmäisenä naisena ikinä. ”Halusimme tässä omassa ravintolassamme kuitenkin jotain muuta. Heillä on itse asiassa jo seuraavakin hanke tulella. Jälkiruuaksi on taivaallisen hyvää kermaista vanukasta muscovado-sokeriruokojäätelöllä ja jalapenolla höystettynä. Yllättävässä yhdistelmässä jokainen maku tuntuu löytävän juuri oman paikkansa. Se kertoo Lyonin keittiön historiasta ja eri maiden ruuista näyttelyiden ja kurssien kautta. Tiskin viereisestä pöydästä voi seurata, miten possun paistipalat, persiljanjuuri ja punasikurin lehdet asetellaan lautaselle. Viinilasi 6–8 e. culinahortus.com Lounas 22–26 e, illallinen 42–58 e. Viinilasi 6–8 e. Ludovic on työskennellyt Christian Têtedoien ravintolassa, jolla on Michelin-tähti, ja pariskunta tapasi Paul Bocusen Marguerite-ravintolan keittiössä. lesapothicairesrestaurant.com Lounas 24–28 e, illallinen 59 e. Culina Hortus 38 rue de l’Arbre sec. Les Apothicaires 23 rue de Sèze. Neljä varmaa ruokapaikkaa Daniel et Denise 156 rue de Créqui, myös 36 rue Tramassac ja 8 rue Cuire. En mets fais ce qu’il te plaît 43 rue Chevreul. ”Haluamme ennen kaikkea pitää hauskaa keittiössä”, Ludovic ja Tabata kertovat. Nimi Traboule viittaa sokkeloisiin kujiin, jotka vievät rakennuksesta toiseen sisäpihojen ja käytävien kautta. Historiaa löytyy myös Croix-Roussen kukkulalta, jonka rinteitä asuttivat 1800-luvulla silkkityöläiset. Viinilasi 8–10 e. Jos kaupungin vaiheet kiinnostavat enemmänkin, kannattaa poiketa Gadagne-museoon, kivenheiton päässä La Tour Rosesta. LYONISSA ON TOKI KIINNOSTAVAA KOETTAVAA MYÖS MUILLE kuin ruoka matkailijoille. Traboulet ovat vanhan Lyonin kortteleiden erikoisuus. Kumpikin tuntee gastronomian arvokkaat perinteet. danieletdenise.fr Sesonkimenyy 33 euroa, à la carte -annokset 18–30 e. Sen nähtävyykLyonista löytyy koettavaa myös kulttuurin ystäville, kuten Ranskan toiseksi suurin taidemuseo. Pariskunnan on jatkuvasti etsittävä uutta inspiraatiota: Les Apothicairesin kolmen ruuan lounasmenyy vaihtuu viikottain ja kahdeksan lajin illallismenyy joka kuukausi. Viinilasi 7 e. Se syntyy historialliseen La Tour Rose -hotelliin, jota restauroidaan parhaillaan. Food Traboulen torille on tulossa liuta kaupungin nuoren kokkisukupolven edustajia, jotka pyörittävät kaikenlaista salaattibaarista gastropubiin ja cocktail-baariin, käsityönä tehtyä jäätelöä unohtamatta
Viereinen sivu Legendaarisen kokin Paul Bocusen perintö näkyy kaikkialla kaupungissa, myös ruokahallin viereisessä muraalissa. Joen varret ovat mukavaa kävelyaluetta, ja yöelämää etsivälle löytyy Le Sucren kattoterassiklubi. Keittiössä ei käytetä lainkaan lihaa eikä kalaa. Ravintolan vaaleassa salissa laadukkaiden vegeannosten äärellä ollaan kaukana Septimanuksen possupadasta, silkkityöläisten mâchon-käristyksestä ja Lyonin matamien haukimurekkeista – mutta edelleen Lyonissa, gastronomian kultaisessa kaupungissa. Taannoin Zeddalle tarjottiin paikkaa australialaisesta kahden tähden Royal Mail Hotel -ravintolan keittiöstä, jonka erikoisuutena on omavaraisuus vihannesten, hedelmien ja yrttien suhteen. ”Opin siellä aivan toisenlaisen lähestymistavan luontoon ja ruokaan”, Zedda kertoo. W Culina Hortus -ravintolan vegekeittiössä käytetään runsaasti villiyrttejä ja kukkia. Confluencen entinen teollisuusja satamakortteli on rakennettu uusiksi yhdistelemällä vanhoja rakennuksia futuristiseen arkkitehtuuriin. Culina Hortuksessa suurin osa raaka-aineista on luomua tai lähiruokaa. m Täältä ranskalaisen keittiön suurkaupungista haki oppinsa myös maan kokeista kuuluisin, Paul Bocuse. Takaisin tullessa voi pistäytyä Lugdunumin historiallisella areenalla ja kävellä alas kapeaa Montée des Gourguillonsin kujaa. Annosten asettelussa ja kukkakoristeluissa jokainen yksityiskohta on mietitty huolella, noudattaen hienostuneiden gastronomisten ravintoloiden tapoja. Nuoresta iästään huolimatta Zeddalla on jo kymmenen vuoden kokemus alalta: ensin oppipoikana, sitten pääkokkina – ja jopa tv-kokkikilpailu Top Chefin Ranskan-version osanottajana. Presqu’îlen saarekkeen eteläisessä päässä, siellä missä Saône ja Rhône kohtaavat, tunnelmat muuttuvat täysin. Eläinproteiineja on ainoastaan kananmunissa ja maitotuotteissa, mutta listalta löytyy myös täysin vegaanisia annoksia. Z Lyonissa on kauan ollut Michelintähdillä palkittuja ravintoloita, ja Adrien Zeddan tavoitteena on saada tähti Culina Hortukselle. siin kuuluu 1840-luvulta peräisin oleva Cour des Voraces. Täällä voi tutustua myös Musée des Beaux-Artsin taidekokoelmiin, jotka ovat Louvren jälkeen Ranskan suurimmat. LYONIN MERKITTÄVIN ANTI ON SILTI KEITTIÖN PUOLELLA, ja uusinta uutta sen parissa edustaa kasvisravintola Culina Hortus sekä sen puikkoihin astunut kaupungin nuorimpiin kokkeihin kuuluva Adrien Zedda, 24. Se näkyy myös arkeologiaa ja etnologiaa yhdistävän Confluence-museon ulkomuodossa. Croix-Roussen rinteet ovat mukavaa kahvitteluja shoppailualuetta, joilla sijaitsee useita paikallisten suunnittelijoiden pikkuputiikkeja. Täältä on hyvät näkymät kaupungin ylle – samoin kuin viereiseltä La Fourvièren kukkulalta, jonne pääsee parhaiten funikulaariradalla ajaen. 58 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Ennen pitkää päätyy Presqu’îlen kortteliin, Lyonin ydinkeskustaan, ja valtavalle Bellecour-aukiolle kahviloineen. ”Menyyt ja annokset tehtiin pelkästään sen mukaan, mitä ravintolan puutarha tarjosi.” Kun Zedda palasi Ranskaan, hän valitsi Lyonin gastronomian perinteiden takia ja halusi soveltaa kaikkea oppimaansa. Lisäksi keittiössä käytetään paljon villiyrttejä. Omaa puutarhaa ravintolalla ei ole, mutta pyrkimyksenä on käyttää mahdollisimman paljon samoja tuottajia. Kahdeksankerroksinen rakennus linjakkaine portaikkoineen oli aikoinaan työväen käytössä. Tämän päivän risoton mausteena on muun muassa valkosipulilta maistuvaa karhunlaukkatahnaa. Nuoren kokin suunta on selvä: tavoitteena on Michelintähti Culina Hortukselle
Hyvin hienostuneeseen herkutteluun La Mère Brazier, Lyonin keskustassa sijaitseva kahden Michelint ähden perinteikäs ravintola, jota luotaa kokki Mathieu Viannay. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 59. Kokeile myös näitä herkku elämyksiä Kolme nuorten kokki en ravintolaa La Bijouterie, Substrat ja L’Ébauche – lounas menyy keskimäärin 25 euroa, illalla alkaen 45 euroa. Paikka sijaitsee 10 kilo metrin päässä Lyonin keskustasta. Varaa 60–100 euroa lounaaseen, vähin tään 100 euroa illalliseen. Menyy alkaen 175 e. Tai valitse yhden Michelintähden kokin Christian Têtedoien ravin tola La Fourvièren kuk kulalla, josta on huikeat näkymät. Alkuviinien maisteluun Vin des Vivants, viinibaari CroixRoussen rinteillä, myös pientä purtavaa. Menyy 25–32 euroa, myös à la carte annoksia. Paul Bocusen jalan jäljissä Neljä eri ilmansuuntien mukaan nimettyä bras serieta (Nord, Sud, Est, Ouest) tai Margue rite ravintola. ”Kerran elämässä” -ruokakokemus Kolmen Michelin tähden Paul Bocuse ravintola CollongesauMontd’Or
Nimi ropax tulee siitä, että mat kat tehdään rahti ja matkustajalaivan yhdistelmällä. Se on kiva tapa päästä liikkeelle kaupungissa, muun muassa Djurgårdenille. Wasalinen laiva kulkee Vaasasta Uumajaan päivittäin. Puhelinmaksujen lukijalait teita lisätään kaupungissa: niitä on jo metrossa ja ratikoissa, ja ne ovat tulossa syksyllä busseihin. Ida Valpas, Pekka Hiltunen 2 ×muuta Ruotsia kuin Tukholma (1) KIINNOSTAVA UUMAJA Nuorekas yliopistokaupunki Uumaja on alle viiden tunnin meri matkan päässä Vaasasta. (4) Tee Tuutikin meriristeily Miltä näyttää Muumitalo mereltä katsottuna. Kesällä matkoja lisätään torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin. elokuuta asti. Uumajan kesään tuovat väriä niin isot urheilu kuin musiikki tapahtumat. Elokuussa kaupungin valtaa Stora Nolia messut, joissa myydään kaikkea designtuotteista autoihin. Oppaana toimii muumikirjojen Tuutikki. K U V A T : G E T T Y IM A G E S , A L L O V E R P R E S S , JE R K E R A N D E R S S O N /I M A G E B A N K .S W E D E N .S E , M U U M IM A A IL M A JA V IK IN G L IN E (3) Liiku kätevästi Tukholmassa Kun käy risteilyllä Tukholmassa, hyvät liikenneyhteydet kaupun gissa ovat arvossaan. Etsimme vinkit hyville Itämeren-risteilyille. 15× LAIVALLA KESÄÄN Uusia kulttuurikohteita, runsaita äyriäisvateja, pakopelejä nuorille. Matkaopas kertoo historiallisista pikkukaupungeista, ja iltaisin on aikaa kier rellä niitä omatoimisesti. Mobiili maksaminen yleistyy Tukhol man liikennelaitoksen SL:n välineissä (sl.se). Muumimaailma tarjoaa tänä kesänä ensi kertaa Tuutikin meriristeilyä, jossa kierretään yli 80-vuotiaalla kaljaasilla Naantalin kiinnostavimmat kohteet Kultarannasta Luostarikirkkoon. Matka taittuu Wasalinen laivalla Unescon luonnonperintökohteeksikin valitun Merenkurkun saariston ohi. 60 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Tukholmassa ja sen saaristossa on nyt entistä helpompi liikkua SL:n mobiililipulla. Enää ei tarvitse ladata matkakortteja tai ostaa paperi lippuja, vain ladata sovel lus. (2) UPPSALA JA SIGTUNA Kristina Cruises järjestää useita risteily ja hotellimatkan yhdis telmiä PohjoisSaksaan ja Hampuriin. Elokuun alussa tarjolla on Ropaxkesäristeily Ruotsiin tutustumaan Tukholman pikku siskoihin Uppsalaan ja Sigtunaan. Risteily kestää 45 minuuttia, lähdöt tiistaista lauantaihin 10. Jos matkaat Viking Linella, huomaa, että Tukholman kau punkilaiva Emelie liikennöi keväästä syksyyn Vikingin ter minaalin läheltä. Matka alkaa laivalla Naantalista Kapellskäriin, josta se jatkuu bussilla
Kaupungin loistoon tehdään laivalta tänä kesänä kolmekin uutta, opastettua retkeä. Kasvissyöjät on otettu huomioon, ja jälkkäriksi löytyy klassinen Ahvenanmaan pannukakku. 3 ×kulttuurikohde (5) GOTLANNIN TAPAHTUMAT Gotlanti on ihana kesäkohde ja myös erilaisten kulttuuritapahtumien saari. 3 ×lapsille ja nuorille (8) PAKOPELEJÄ JA ANGRY BIRDSIÄ Kesän risteilyt on Itämerellä perinteisesti suunnattu etenkin lapsiperheille, ja syksystä kevääseen laivoilla pidetään erilaisia aikuille kohdistettuja teemaviikkoja. Pohjoinen Venetsia -retkellä kaupunkikierros jatkuu kanavaristeilyllä, jossa Pietarin näkee uudesta vinkkelistä. Perillä Travemündessä kannattaa käydä ainakin hiekkaveistosfestivaalilla (20.9. Lue lisää Fotografiska-museon laajenemisesta Tukholmasta maailmalle Berndt Arellin haastattelusta sivulta 76. Gabriellan À la carte -ravintolassa on myös oma Seafood Bar, josta voi tilata annoksia merenelävistä. Silja Linelta vahvistetaan, että sama näkyy Silja Europan erikoisristeilyiden kauneushoidoissa. Sinne pääsee lautalla Ruotsin Nynäshamnista, joka on alle tunnin matkan päässä Tukholmasta. 3 ×mahtavat risteilyruuat (13) IHANAT MERENELÄVÄT Tallink Siljan runsas äyriäislautanen on maineikas, ja nyt sellaisia saa myös Viking Linen monilta laivoilta. Myös teinit on muistettu: yhtiön Helsingistä Tukholmaan lähtevillä laivoilla voi pelata pakopeliä. Kumpikin annos on suuri ja maut oikein hyviä, selviää ruokailijoiden palautteesta. Laivoilla voi esimerkiksi pelata minigolfia pimennetyssä huoneessa ja askaroida tiedetehtäviä Itämeri-laboratoriossa. (15) ILLALLISRISTEILY Royal Linen illallisristeilyllä laiva kiertää kappaleen Helsingin kauneinta saaristoa samalla kun keittiömestari valmistaa kolmen ruokalajin illallisen (risteily ja ateria 52 e). (6) PIETARIN MUSEOKIERROKSET Viisumivapaa Pietarin-risteily on helppo kesähuvi, ja St. Lyhyellä käynnilläkin Pietarissa ehtii katsella muun muassa kaupungin kanavia. Hinnat ovat suunnilleen samat: Siljalla 45 euroa, Vikingillä ennakkoon tilattuna 47 euroa. (10) SEIKKAILULEIKKEJÄ Viking Lines järjestää lapsille kesäpuuhaa Adventure Island -leikkipaikoissa. Buffetista löytyy niin perinteisiä mereneläviä kuin vaikka tervasilakoita. Kierrokset vievät kaupunkiajelun lisäksi Pietarin kirkkoihin ja Fabergé-museoon tutustumaan jalokiviseppä Peter Carl Fabergén tekemiin maailmankuuluihin koriste-esineisiin. Se saa näyttelyitä emomuseoltaan Tukholman Fotografiskasta. (11) Varaa hemmottelu etukäteen Spa-hoitojen suosio kasvaa, kertoo Viking Line. Tukholman-laivojen viinibaareissa voi ennakkoon tilata samppanjatastingin. Heinäkuun lopulla kaunis kamarimusiikki soi festivaalin ajan Visbyn kaupungin kaduilla. Kumman yhtiön äyriäislautanen on parempi. (14) SAARISTOLAISBUFFET Eckerö Lines kattaa kesäksi laivoilleen saaristolaispöydän (28 euroa). Gotlannin Visbyssä riittää katseltavaa, ja kesällä saarella on erityisen paljon kulttuuriohjelmaa. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 61. Avajaisnäyttelyt esittelevät brittiläisen Jimmy Nelsonin, suomalaisten Anja Niemen ja Pentti Sammallahden sekä virolaisen Anna-Stina Treumundin teoksia. Suuntaa vaihteeksi Saksan Travemündeen. Lisää tapahtumia: gotland.com. Retken hinta: 85-95 euroa. Museon odotetaan avautuvan 19.6. (12) Lasten kanssa Saksaan Onko Tukholma jo perheelle kovin tuttu. Jos jäit kaipaamaan Game of Thronesia, suuntaa Gotlantiin elokuussa, kun siellä alkaa keskiaikaviikko. Peter Linen risteilijä suuntaa Helsingistä Pietariin vähintään kahdesti viikossa. Esimerkiksi Viking Gracen spa on usein varattu loppuun etukäteen, samoin samppanjatapahtumat kiinnostavat. (7) TALLINNAN UUSI FOTOGRAFISKA Tallinnaan on nyt yksi syy lisää mennä käymään, kun Telliskiven alueella avautuu valokuviin erikoistunut museo (fotografiska.com/ tallinn). asti). Silja Linen laivoilta löytyy nyt lapsille Angry Birds -teemainen huone tehtävineen. Tallink Silja vie myös Helsingistä perille suorilla risteilyillä neljästi kesässä. (9) PIENILLE TUTKIJOILLE Eckerö Linesin m/s Finlandialta löytyy kesällä AHHAA-leikkihuone hauskoine työpajoineen. Silja Europalla järjestetään lisäksi lasten tiedeshow. Listalta löytyy vaikkapa paahdettua kalaa voitillikastikkeella ja röstiperunoilla. Finnlines on valmistellut hupia lapsille: tietyillä lähdöillä Star-laivat muuttuvat leikkilinnoiksi, ja ohjel massa on niin taikureita kuin musiikkia. Se on luotu Tarton tiedekeskuksen kanssa
Teksti KATI KELOLA Kuvat ANNIKKI VALOMIELI Ahh, AHVENANMAA! 62 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. VALITSIMME AHVENANMAAN PÄÄSAARELTA IHANIMMAT ELÄMYKSET KESÄKULKIJALLE. PÄHKINÄPUULEHTOJA, SAVUKALAA KASVIHUONEESSA JA BRITTILÄISEN HERRASKARTANON TUNNELMAA
Ahvenanmaan merenkulkumuseo, Hamngatan 2, Maarianhamina. Kesän suosikkeihin lukeutuu myös suklaafudgemansikkakakku. PARAS MUSEO Ahvenanmaan merenkulkumuseo ”Ett, två, tre…”, pieni tyttö ja poika laskevat nelimastoparkki Pamirin pienoismallin mastoja. Suositeltavinta Havsviddenissä on vuokrata huoneen sijaan oma mökki, joka on vielä hotelliakin tunnelmallisempi. W Z Havsviddenissä voi majoittua merimaisemissa, nauttien luonnon rauhoittavista äänistä. Aamiaiselle voi istahtaa isojen ikkunoiden äärelle, ja rannan saunasta, johon kuuluu pieni uima-allas, voi pulahtaa mereen. Viereinen sivu Bagarstugan tarjoaa suolaisia ja makeita paloja, kuten kakkua marengilla. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 63. Vitriineissä on kiehtovia kuriositeetteja: on aito merirosvolippu, merileijonan hampaita, 1930-luvulta peräisin oleva, noin metrin mittainen valaan penis sekä hain selkärangasta tehtyjä kävelykeppejä. a Merenkulkumuseossa riittää pienois malleja ja muuta nähtävää. Pienimmät mökit ovat omiaan romanttiseen viikonloppuun tai erakkolomalle kirjan kirjoittamiseen. 2 hh alkaen 120 euroa, 2 hengen mökki 320 euroa. Sen sijainti pääsaaren pohjoisrannikolla, syrjässä asutuksesta, on niin viehättävä, että sisälle huoneeseen ei melkein malta mennäkään. Havsvidden, Havsviddsvägen 90, Geta, havsvidden.com. Museon yhteydessä on Nautical-ravintola, joka on päässyt White Guide -oppaan suosituksiin. Maarianhaminassa sijaitseva merenkulkumuseo kertoo merihistoriasta koko perheelle sopivasti. Myös museon ylpeys, nelimastoinen rahtipurje alus Pommern, on nyt pitkän kunnostuksen jälkeen yleisön nähtävissä. Hotellin sisätiloissa pääosassa onkin juuri maisema. sjofartsmuseum.ax KOMEIN YÖPYMISPAIKKA Havsvidden Jos haaveilet merestä, silokallioista ja auringonlaskuista, Havsviddeniä osuvampaa majapaikkaa on vaikea kuvitella. Ahvenanmaalta on purjehdittu Itämeren rannikkosatamiin jo ainakin 1200-luvulta lähtien
Myös gluteenittomia, sokerittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja löytyy. Puutalon yläkerrassa sijaitsevaa liikettä pyö rittävät Tiina Tahvanainen ja hänen puolisonsa Mathias Slotte kiertävät pari kolme kertaa vuodessa Ranskan antiikkimarkkinoita ja poi mivat niistä esineitä myyntiin puotiinsa. Viereinen sivu Entisajan tuulimyllyt kuuluvat Ahvenanmaan perinteikkäisiin näkymiin. d Mercedes chocolaterien laatu konvehteja viedään Japaniin asti. Mercedes chocolaterie, Sandmovägen 111, Eckerö, amorina.ax TYYLIKKÄIN PUOTI Edith’s vintage & design Ajan patinoimia petankkikuulia, kukka kuosisia täkkejä, matkaarkku ja trumpetti. Ajatus myrskystä kin tuntuu täällä romanttiselta! Niinpä saarten luultavasti tunnetuin kahvila, Maarianhami nassa toimiva Bagarstugan, on juuri se paikka, jonka haluaa kokea. Edith’s vintage & design, Norragatan 1, Maarianhamina, ediths.ax 64 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Vuonna 1866 rakennettuun hirsitupaan sisään kävellessä on kuin astuisi entisajan porvariskotiin. PARAS TULIAINEN Mercedes chocolaterie Eckerön posti ja tullitalon pihassa kannat taa Tsarevnakahvilan ohella käydä Mercedes chocolaterie puodissa hankkimassa herkul liset, käsin tehdyt suklaat. Konvehdeissa yhdistyvät omistajan vanhan ja uuden koti maan ainekset. Maarianhaminan keskustassa sijaitseva Edith’s on löytö vanhojen, tyylikkäiden sisustus tarvikkeiden ystäville. Sisäpihan terassilla kahvin voi kesällä nauttia ruusuköynnösten varjossa. Paras kaakao tulee Venezue lasta, Mercedes sanoo, ja maito, hunaja ja marjat ovat Ahvenanmaalta. ”Teemme kaiken joka aamu täällä paikan päällä: leivonnaiset, leivät ja lounaan”, Nico lina Sjöström kertoo. Kakkupalat alkaen 3,80 euroa. KLASSIKKOKAHVILA Bagarstugan café & vin Ahvenanmaahan yhdistyvät mielikuvat söpöistä punaisista tuvista, saaristoniityistä ja kukkivista syreenipensaista. Esimerkiksi puo din tumma suklaakonvehti ja kanelicalvados pekaani suklaa on palkittu ulkomaillakin. Bagarstugan café & vin, Ekonomiegatan 2. Valikoimissa on myös suomalaisten ja ulkomaisten pienten designmerkkien esineitä ja vaikkapa saippuaa. Niitä loihtii alun perin Venezuelasta kotoisin oleva Mercedes UrbanoWinquist. Vanhojen tavaroiden lisäksi myynnissä on esimerkiksi pienen tuottajan oliiviöljyä sekä oliiveja ja tapenadeja Slotten vanhempien asuinpaikan luota, Ranskan Montpellierin alueelta. ”Lähdin opettelemaan suklaantekoa Tukholmaan 13 vuotta sitten, ja siitä kaikki alkoi”, hän kertoo. Jokainen viihtyisistä huo neista on kalustukseltaan erilainen. W Bagarstugan on tunnelmallinen kahvila, joka on kuuluisa niin viehättävän tilansa kuin vaikka Ahvenanmaan pannukakkunsa ansiosta. On kutsu via plyysinojatuoliryhmiä ja ikkunoissa pitsi verhot
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 65
66 MONDO KESÄ–HEINÄKUU
Tänään tarjolla on esimerkiksi spelttirisottoa kasviksilla ja pavuilla, turskaa munakastikkeella ja kanapastaa. ”Meillä on kiinteän ruokalistan lisäksi pikku annoksia, jotka vaihtuvat usein”, apulaiskeittiömestari Peter Norrell kertoo. Kvarter 5 on Maarianhaminan ravintolatähtiä, vaikka hotellissa sijaitseva paikka tuo sisustukseltaan mieleen konferenssitilat. Sieltä se jatkaa kallioisempiin maisemiin ja poukamiin ja kiemurtelee lopuksi takaisin. Saksanpähkinälehtojen jälkeen pitkospuureitti avautuu rantaniitylle, meren äärelle. Oikealla pensaassa kahahtaa. Vuonna 2015 perustettu paikka on päässyt kahdesti White Guideen, ruotsalaiseen versioon Michelin-oppaasta. Peura ponnahtaa liikkeelle ja katoaa lehdon vihreyteen. kvarter5.ax Lounaat 12,50 e, pääannokset alkaen 18 e. stallhagen.com MONDO KESÄ–HEINÄKUU 67. a Stallhagenin pubi sijaitsee pienpanimon yhteydessä, ja käyntiin voi etukäteisvarauksella yhdistää myös opastetun panimo kierroksen ja olutmaistelun. Keittiössä syntyy skandinaavisia annoksia aasialaisvaikutteilla. Ilmassa on miellyttävä, hivenen makea tuoksu. PARAS PUBIRAVINTOLA Pub Stallhagen Jos haluat yhdistää paikallisen panimon antimet ja hyvän ruuan, suositeltava lounaspaikka on Stallhagen-panimon gastropubi Godbyssä, parinkymmenen kilometrin päässä Maarianhaminasta. Kesäisin vapaana laiduntavat hiehot edelleen hoitavat maastoa, ja heinikkoja lyhennetään niittämällä. ”Käytämme myös paikallisia raaka-aineita täältä Ahvenanmaalta tai Ruotsista.” Kvarter 5, Norragatan 10, Maarianhamina. Lounaan voi nauttia isossa ruokailusalissa tai kauniina päivänä ulkona terassilla. Vaihtuva menyy syntyy Ahvenanmaan viljelijöiltä hankituista raaka-aineista. Nåtön luontopolku , Maarianhaminan eteläpuolella. Niitä on nykyään suojeltu. ”Tämä ei ole fine diningia, vaan pyrimme tekemään isoäitien ruokaa, lohturuokaa”, ravintolapäällikkö Johanna Dahlgren kertoo. W Kvarter 5 -ravintolassa voi tilata oman annoksen tai jakaa ruokia seurueen kanssa tapasten tapaan. Kolmisen kilometriä pitkä polku on leppoisa tapa nauttia luonnosta ja sopii myös lapsille. IHANIN LUONTORETKI Nåtön luontopolku Saksanpähkinäpensaat kaartuvat polun ylle kuin pienen, vihreän katedraalin holvi. Juomaksi tarjolla on tietenkin vaikkapa oluita. PARAS RAVINTOLA Kvarter 5 Seljankukkaa ja lohta mädin, vihreän parsan ja parmesaanin kera. Täällä ei olla erämaassa vaan luonnon, ihmisen ja karjan muovaamassa lehto maisemassa. Lounasvaihtoehtoja on ainakin kolme, mukana kasvisannos. Rapea ankkataco pikkelöidyn porkkanan, retikan ja misomajoneesin kanssa. Maarianhaminan kupeessa sijaitseva Nåtön luontopolku on kulttuurimaisemaa, joka oli yleinen 1800-luvun Ahvenanmaalla. Pub Stallhagen, Getavägen 196, Godby. Viereinen sivu Nåtön luontopolku on helppo muutaman kilometrin kävelyreitti, jolla kuljetaan niin jalopuiden lomassa kuin merimaisemissa
Ahvenanmaan Rivieraksikin kutsuttu Degersand sijaitsee Eckerön kunnan etelärannikolla, noin 40 minuutin ajomatkan päässä Maarianhaminasta. Aulassa soi miellyttävällä äänenvoimakkuudella 1940–60-lukujen tähden Julie Londonin levy. Björnhofvdan majatalossa yksityiskohdat on mietitty viimeistä piirtoa myöten. Pihapiirissä liikkuvat myös majatalon koira ja kissa. Björnhofvda Gård, Fjärdvägen 14, Eckerö, bjornhofvda. Viehättävä sisustus jatkuu huoneissa, joita on päärakennuksessa neljä sekä lisää kahdessa piharakennuksessa. Loivasti puolikuuksi kaareutuvalla rantaviivalla on aurinkoa ottamassa perheitä ja pareja. Puu on tummaa, tila korkea ja tunnelma kuin brittiläisessä herraskartanossa. d Tukholmasta kotoisin oleva Jackie Lindmark pitää Björnhofvdan majataloa yhdessä miehensä Hansin kanssa. Tarjolla on myös iltapäivätee ja kolmen ruokalajin illallinen. Takan yläpuolelle on aseteltu koristeeksi kaksi puista tennismailaa. 2 hh alkaen 145 euroa. Syykin selviää kokeilemalla – tai viereisen leirintäalueen taululta: vesi on vielä alkukesästä +14-asteista. PISIN HIEKKARANTA Degersand Mereltä käy leppoisa tuuli, ja aallot läpsyvät laiskasti rantahiekkaa vasten. Tila on ollut Lindmarkin suvun hallussa jo 130 vuotta, ja maalaistalon pihapiirin rakennuksista vanhin on vuodelta 1891. Auringon lämmittämässä hiekassa erottuu pienenpieniä, rantaan huuhtoutuneita simpukankuoria. Ranta on matala, ja siksi lapsille sopiva, vaikka juuri tänään vedessä on tilaa. SÖPÖIN MAJOITUS Björnhofvda Gård Täällä ymmärretään tyylin päälle. W Ahvenanmaalla on paljon kalliorantoja, mutta Degersandissa on hienoa hiekkaa. 68 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Messinkipintaisen baaritiskin takana valmistuvat cocktailit. ”Halusimme luoda paikan, jossa tahtoisimme itse majoittua”, Hans Lindmark sanoo. Nautiskelun kruunaa pihapiirin terassilla, vanhojen lehtipuiden katveessa hiljakseen siemailtu gin tonic tai whiskey sour. Se on oikea osoite niille, jotka etsivät vaaleaa, hienohiekkaista uimarantaa kesäreissulleen. Ahvenanmaalta kotoisin oleva mutta sittemmin tukholmalaistunut Lindmark avasi majapaikan yhdessä vaimonsa Jackien kanssa seitsemisen vuotta sitten. Lapsista Björnhofvdaan voivat majoittua vain yli 10-vuotiaat. Viereinen sivu Björnhofvdassa voi syödä aamiaisen ja illallisen tunnelmallisessa ruokasalissa. com
MONDO KESÄ–HEINÄKUU 69
Kuusten ympäröimän parkkipaikan takaa löytyy kasvihuonetta muistuttava puurakennus. Mercedes chocolaterie 4. HAUSKIN RUOKAELÄMYS Västerro Ahvenanmaan eteläosassa, Lemlandissa, odottaa yllätys metsätien varrella. IHANA AHVENANMAA 1. Ahvenanmaan merenkulku museo 3. Pub Stallhagen 11. Kvarter 5 10. Edith’s vintage & design 5. Ja kyse on todella luomuksesta: kaikki on itse kehitettyä ja valmistettua – ravintolarakennus, sisustus, tarjoiluastiat, reseptit, ruuat. ”Anders savustaa kaiken paitsi tekemiäni leivonnaisia – vielä!” Maria kertoo ja nauraa. Täällä melkein kaikki on savustettua. Björnhofvda Gård 8. Västerro, 217 Herrövägen, Lemland, vasterro.ax. Havsvidden 6. Tunnelmaa luovat Andersin ja Marian sydämellinen ote ja kyllä, myös se luova hulluus, jolla ravintolaa luotsataan. Bagarstugan café & vin 2. Illallinen 37 euroa, ennakkovaraus pakollinen. Kalastajana työskennelleen Westerbergin itse pyytämästä kalasta käytetään nekin osat, jotka muuten menisivät jätteeksi. Sen sisältä paljastuu Ahvenanmaan luultavasti erikoisin – ja ehdottomasti hauskin – ravintolaelämys. Savustamo on aivan lähellä, pariskunnan maatilan pihapiirissä. Ravintolan toinen idea on, että ainekset tulevat läheltä ja niistä hyödynnetään kaikki. Nåtön luontopolku K A R T T A : V E E R A K O M U L A IN E N 1 9 2 4 11 6 7 8 3 10 5 70 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Degersand 9. Viihtyisän ravintolasalin materiaalit ovat kierrätettyjä, osa on peräisin ruotsinlaivoiltakin. Kantavana ideana on savustus. ”Hän on savustanut voita, mehua, juustoa, sitruunaa, appelsiineja… Kerran hän savusti suppilovahveron – se oli aivan hirveää!” Ja tietenkin ravintola käyttää tavanomaisia raaka-aineita, kuten lihaa ja kalaa. Paikka on kuin ruokalaboratorio, jonka keksijänä, Ahvenanmaan Pelle Pelottomana, Anders Westerberg toimii. Västerro 7. Z Västerro-ravintolan ruuissa näkyy käsityö ja kekseliäisyys, joka on tuonut paikan pitäjille palkintojakin. Västerro on Anders Westerbergin ja hänen puolisonsa Maria Sten-Westerbergin luomus
Perinteisesti yakitori on kana varras, mutta täällä voit maistaa possuyakitoria Dijonin sinapilla tai kampasimpukkayakitoria hollandaisekastikkeella. Kaikki annokset maksavat alle kympin. Alli Haapasalo NEW YORK kaksi kenttää. Prospect Heightsin Maison Yakin (626 Vanderbilt Avenue) sisäpihalla voi paitsi nauttia drin keistä ja ruuasta, myös pelata erän petankkia: pihalla on sitä varten Siemaile viskicocktaileja, syö lounasta Manhattanin siluettia ihaillen, kurkista vähemmän tunnettuihin museoihin ja löydä trendikäs Downtown Brooklyn. Pikaopas K U V A T : G E T T Y IM A G E S , A L L O V E R P R E S S JA L IN A T E G M A N . Paikka 72 MONDO KESÄ–HEINÄKUU. Mondo johdattelee New Yorkin kesän parhaisiin kohteisiin. Siksi kannattaa lähteä Brooklyniin, jossa monilla ravin toloilla on suloiset sisäpihat. Välimerellisessä Celestinessä (1 John Street) syöt kaupungin parhaissa maisemissa. Herkuttele ulkona Kesällä on mukava syödä ulko ilmassa, mutta Manhattanilla ihanat terassit ovat harvinai suus. Ravintolassa grilla taan japanilaisia yakitoreja, joissa maistuvat ranskalaiset vaikutteet
Elegantissa NoMad Hotelissa (1170 Broadway) voit nautiskella huippupalvelusta luksushintaan: kahden hengen huoneiden hinnat alkavat 550 eurosta. P. Ihania viskicocktaileja syntyy myös Angel’s Share baarissa (8 Stuyvesant Street). Megin ja Kaightin putiikeista löydät paikallisia vaatteita, Erica Weinerin liikkeestä koruja. 3 × INSTAGRAMSUOSIKKI KOE DOWNTOWN BROOKLYN Nyt on hyvä hetki kokea uuteen kukoistukseen noussut Brooklynin keskusta. Näe upeat kotimuseot Kaikki tietävät MoMAn ja The Metin, mutta entä jos kävisitkin vähemmän tunnetussa ja silti mie lenkiintoisessa museossa. Hipsterhenkisessä Ace Hotelis sa (20 West 29th Street) muka van ja hauskasti retrotavaralla sisustetun kahden hengen huoneen saa edullisimmillaan 250 eurolla. Aurinko laskee kadun päähän ja maalaa maiseman oranssiksi. Pikaopas Dumbon kulma Water Streetin ja Washington Streetin kulmasta avautuu oikea klassikkonäkymä: rähjäromanttisten tiilirakennusten reunustaman kadun päässä nousee upea Manhattan Bridge, joka muodostaa täydellisen raamin kaukaisuudessa näkyvälle Empire State Buildingille Oculus-asema Espanjalaisarkkitehti Santiago Calatravan suunnittelema Oculusasema muistuttaa lentoon nousevaa lintua. Morgan Library & Museum ja Frick Collection ovat sekä taide museoita että varakkaiden perustajiensa koteja 1900luvun alusta. Taidekodissa voi vaellella italialaisilta renessanssi teoksilta kiinalaiselle posliinikokoel malle ja pysähtyä ihastelemaan kau niiseen tilaan hienosti aseteltuja veistoksia. Maista esimerkiksi vermontilai sella vuohen juustolla ja aprikoosi hillolla täytettyä ciabattaa, jonka mausteena on hunajaa ja timjamia. Mezelautanen maksaa 29 euroa, lammaswrap 16 euroa. Museon upein tila on kolmi kerroksinen kir jastosali, jonka harmonisen kauneu den keskellä haluaisi viettää tunteja opuksia selaten. Brooklynin puolella Noorman’s Kil baarissa (609 Grand Street) viski nautitaan juustotoastin kanssa. Cocktailklassikko Manhattan (ruis viskiä, makeaa vermuttia, katkeroa ja kirsikka) on varma valinta. Nautiskele viskibaareissa Viski on nyt trendijuoma maail malla, ja New Yorkissa se on eri tyisen suosittua. sijaitsee aivan East Riverin rannassa, ja sen terassilta avautuu hieno näkö ala kohti Manhattanin pilvenpiirtäjä siluettia. Barclays Centerissä pelaa koripallojoukkue Brooklyn Nets. Sijaintinsa ansiosta NoMad on täydellinen majoituspaikka: tästä on lyhyt matka sekä etelään Downtowniin että pohjoiseen Midtowniin. Dekalb Market Hallin trendikkäällä ruoka torilla myydään kaikkea intialaisista katirullista pastramileipiin. Terästehtai lija Henry Clay Frick rakennutti kar tanon kodiksi itselleen ja arvokkaalle taidekokoelmalleen. Alueen muutos näkyy Fulton Streetillä: City Pointin ostoskeskuksen (2015) vieressä on enää muutama peruukkiliike, halpa kauppa ja tatuointistudio, jotka ennen täyttivät koko kadun. Koska ollaan Amerikassa, tilaa bourbonia tai ryeta eli maissista tai rukiista valmistettua jenkkiviskiä. Sen futuristisessa pääaulassa on suorastaan pakko yrittää saada otettua täydellinen valokuva. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 73. Flatiron Roomissa (37 West 26th Street) voit valita tuhannen vaihto ehdon joukosta tai kokeilla jotakin baarin valmiista maistelu menyistä. Atlantic Avenuen varrella on haus koja pikkukauppoja. Konstailemattoman paikan hyllyssä on 400 viskipulloa ja ruokalis talla seitsemän eri juustoleipää. Täällä voi nähdä muun muassa piirustuksia historian arvostetuimmilta taiteili joilta Picassosta Warholiin. Salakapakan tyylinen baari East Villagessa eri koistuu japanilaisiin viskeihin. Budjettihotelli Life Hotel (19 West 31st Street) sijaitsee nimensä mukaisesti Lifeaikakaus lehden vanhassa toimitus talossa. Näyttelyiden lisäksi niissä pääsee kurkistamaan kaupungin historiaan ja tarinoihin. Frick Collection (1 East 70th Street) puolestaan löytyy hulppeasta kartanosta 5th Avenuen varrelta, keskuspuiston laidalta. Urheilua näkee Barclays Centerissä ja kult tuuria Brooklyn Academy of Musicissa . Paikan aarteisiin kuuluu useita El Grecon, Francisco Goyan ja Johannes Vermeerin teoksia. Kaupungissa on monia matalan kynnyksen viski baareja, joissa baarimikot sekoittavat mainioita cocktaileja niillekin, jotka eivät ole ennen viskistä pitäneet. Morgan Libraryn (225 Madison Avenue) rakennutti upporikas pank kiiri J. Morgan, joka keräsi yhden maailman suurimmista yksityisistä kirja ja taidekokoelmista. Yövy tyylialueella Yksi Manhattanin nousevista alueis ta on Midtownin etelä osa, jota on alettu kutsua nimellä NoMad eli North of Madison Square. Nauti lopuksi cocktail ja ostereita Grand Army baarissa. Hiljattain remontoitujen huonei den hinnat lähtevät 150 eurosta. Manhattanin auringon lasku Parhaita paikkoja kuvata auringonlasku ovat Manhattanin läpi itä–länsi-suunnassa kulkevat suuret kadut eli 14th, 23rd, 34th tai 42nd Street. Nimitys korostaa kortte leiden muutosta roinakauppojen kaduista tyylikkäiden hotellien ja ravintoloiden alueeksi
Apu jatkaa Apu-tonnien jakamista tällaisille ihmisille ja ryhmille. Tämä maa on täynnä hyviä ihmisiä, jotka tekevät pyyteettömiä tekoja toisen hyväksi. Tänä vuonna Apu palkitsee tahoja, jotka edistävät lasten ja nuorten hyvinvointia. Isoja ja pieniä. Jos olet kohdannut tällaisen ihmisen tai ryhmän, kerrothan heistä meille osoitteessa apu.fi/suomionhyvienihmistenmaa. Suomi on hyvien ihmisten maa.
sivu 76 UNOHTUMATON LUOSTARIVIERAILU MONDO KESÄ–HEINÄKUU 75 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA HERKULLISET RUOKALÖYDÖT maailmalta. RESEPTI: TORTILLA DE PATATAS MONDON LUKIJAN SEIKKAILU HAMMAMISSA KERRAN ELÄMÄSSÄ: YÖ JURTASSA Pyhän Gregoriuksen luostari sijaitsee Athoksen autonomisessa luostaritasavallassa, Kreikassa. K U V A : G E T T Y IM A G E S Berndt Arell on taideammattilainen, jonka elämä mullistui Athosvuorella
TÄRKEIMMÄN MATKANSA HÄN TEKI KREIKKAAN, JOSSA TULI YLLÄTTÄEN USKOON. Teksti SAMULI KNUUTI Kuva JIRINA ALANKO Taiteen apostoli BERNDT ARELL VIE MAAILMALLE FOTOGRAFISKAMUSEON NÄYTTELYITÄ. 76 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA
Kuinka Tukholma on muuttunut niinä vuosina, joina hän on asunut siellä. Gallerioiden parissa elävä Arell vastaa antamalla monimutkaisen ja innoittuneen selvityksen paikallisten museoiden voimasuhteista. Tuonikäiselle poikkeuksellinen vakaumus syntyi lapsuuden autoreissuilla isovanhempien kanssa. Alkuun Arell vaikuttui Tukholman koosta ja volyymistä, asioita tapahtui kaupungissa niin paljon enemmän kuin Helsingissä. K U V A : B E R N D T A R E L L IN K O T IA L B U M I. Fotografiskan museoissa on kahviloita ja ravintoloita, joihin ei pääse sisään muuten kuin käymällä näyttelyn läpi. Venäläiset todella rakastavat vanhoja sankareitaan.” MONDO KESÄ–HEINÄKUU 77. Kun Tammisaaren paikallishistorian museossa avautui työpaikka, Arell tarttui siihen heti. Se tulee vaatimaan Arellilta myös ahkeraa matkustamista näyttelyiden tiimoilta. ”Siellä saa hienon kuvan veistäjän töistä ja työskentelyolosuhteista”, Arell sanoo. Kesäkuussa avautuu Tallinnan Fotografiska, ja lähivuosina on tulossa museot Lontooseen, New Yorkiin ja Shanghaihin. Siitä alkoi pitkä museotöiden värisuora: vuosikymmenten saatossa Arell on ehtinyt toimia muun muassa johtajana Turun taidemuseossa, Pohjoismaisessa akvarellimuseossa Göteborgissa, Helsingin taidemuseossa ja Kiasmassa. Tukholman vähemmän tunnetuista museoista hän suosittelee kävijöille Lidingön saarella sijaitsevaa Millesgårdenia, joka muistuttaa hieman Gallen-Kallelan ateljeekotia Tarvaspäätä, sekä Carl Eldhin museota. Museoita pyöritetään franchise-periaatteella, eli ne ovat paikallisten omistuksessa mutta ostavat näyttelynsä Tukholmasta, Arellilta siis. Museossa tavarat eivät ole koskaan vain tavaroita vaan niillä on aina myös oma tarinansa.” TAMMISAARESSA KASVANUT ARELL HAKEUTUI 1970-LUVUN lopussa Turkuun opiskelemaan taidehistoriaa, kulttuurihistoriaa ja folkloristiikkaa – vastoin vanhempiensa tahtoa, sillä he olisivat halunneet hänen seuraavan suvun jalanjälkiä sairaanhoitoalalle. Heidän kanssaan Arell ajeli pitkin 1960-lukujen Pohjoismaita katsomassa kulttuuria – kirkkoja, museoita, mitä vain eteen tuli. Museomaailmassa muutokset ovat hyvin hitaita ja tapahtuvat vuosikymmenten kuluessa. Viimeisin inspiroiva matkani oli Riga Photo Month -festivaalin avajaisiin, joissa osallistuin keskusteluihin ja tapasin kiinnostavia nuoria taiteilijoita.” VIIMEISEN VUOSIKYMMENEN ARELL ON TYÖSKENNELLYT TUKholmassa, Ruotsin taidepiirien ytimessä. Opiskeluaikanaan hän vietti myös paljon aikaa Amsterdamissa, koska seurusteli nuoren hollantilaisnaisen kanssa. Viime vierailulla ystäväni vei minut kotimuseokierrokselle: kävimme Dostojevskin, Puškinin ja monien muiden kodeissa. ”Mutta täytyy tietää missä se on, kukaan ei eksy sinne vahingossa.” YKSITYINEN FOTOGRAFISKA ON KOVAA VAUHTIA LAAJENEmassa Tukholmasta maailmalle. ”Museoissa käyn niillä reissuilla hyvin harvoin. Nykyisin hän pitää vanhaa kotikaupunkiaan rohkeampana paikkana: esimerkiksi Helsinki Biennaalin kaltaista tapahtumaa tuskin voisi Tukholmassa järjestää yhteistyön vähäisyyden takia, hän sanoo. Silloin ymmärsin, mikä on museo, ja mitä merkitystä on tavaroiden keräilyllä. Kaupunki on valokuvataiteessakin suuri keskus, jossa ei rutiini näyttelyillä menestytä. Berndt Arell Fotografiska-museon näyttelytuottaja Kotipaikka Södermalm, Tukholma Suosikkipaikka ”Oma kesähuvila Turun saaristossa. ”Tavoite on, että kävijät viettäisivät enemmän aikaa museos sa”, Arell kertoo. ”Sen oli tallettanut hienoon rasiaan paikallinen opettaja”, kertoo Arell, 59. ”Se oli ollut opettajan elämän ensimmäinen karamelli, eikä hän ollut raaskinut syödä sitä. ”Vielä 1980–90-luvuilla kansainvälisyys oli aika vähäistä”, Arell muistelee. Erityisen suuret paineet kohdistuvat New Yorkin museoon. lystä kipinöivän satiirielokuvan The Square. Kun sen ottaa puheeksi Arellin kanssa, hän sanoo katsoneensa elokuvaa kuin dokumenttia. Kaikesta tästä Arell piti päiväkirjaa, jota hän sanoo yhä tuon tuosta lehteilevänsä. ”Museoiden resurssit olivat rajalliset, ja yleensä kansainvälisyys tarkoitti pohjoismaisia näyttelyitä.” Seudullinen yhteistyö linjalla Jyväskylä–Vaasa–Uumaja– Trondheim oli voimissaan, mutta vielä silloin Arellin ei juuri kaan tarvinnut matkustaa töissään. Se on kuvataiteilijan kotimuseo Tukholman keskustassa, Bellevue-puiston reunalla. Niissä voi pohtia ja reflektoida näkemäänsä ja ehkäpä vielä palata uudelleen näyttelyyn.” B ERNDT ARELLILLE VALKENI JO 14-VUOTIAANA mitä hän halusi tehdä aikuisena: hän tahtoi töihin museoon. Hän toimi ensiksi Ruotsin kansallismuseon johtajana ja viime vuodesta alkaen Fotografiska-valokuvamuseon näyttelytuottajana. Se on maailman paikoista se, jota voin kutsua kaikista eniten omakseni.” Matkailumotto ”Hitaasti.” Matkavinkki ”Pietarista olen aina pitänyt kovasti, koska siihen mahtuu niin paljon erilaisia todellisuuksia. Lopullisen sinetin antoi Kemiössä sijaitsevassa Sagalundin kotiseutumuseossa nähty karamelli. Tammisaaren museossa Arell oli ainoa työntekijä, jonka vastuulla oli kaikki mahdollinen vahtimestarina toimimisesta siivoamiseen. Fotografiskan laajenemista auttaa museon kokonaiskonsepti, joka kuulostaa hämmentävän itsestäänselvältä. Ruben Östlund on ohjannut ruotsalaisen taidemaailman teennäisyydestä ja tärkeiZ Matka-albumista Berndt Arellin lapsuuden matkamuistoihin kuuluu käynti Tanskan Møns Klintin kalkkikivikallioilla vuonna 1969. Poikaiässä vaikutuksen häneen tekivät esimerkiksi suuri Tännforsenin vesiputous Ruotsissa ja Trondheimin tuomiokirkko Norjassa. Nykyään hän kulkee maailmalla suurin piirtein joka toinen viikko tapaamassa taidealan keräilijöitä, agentteja ja valokuvaajia. ”Siitä ei ole kauan, kun museoissa ei ollut muuta kuin näyttelytila ja vessat. Avoimet paikat olivat alalla vähissä
”Kolmannen vierai luni jälkeen asiat alkoivat luistaa, ikään kuin olisin läpäis syt jonkin testin.” Näin Arell järjesti näyttelyn, jossa esiteltiin helsinkiläisille bysanttilaista taidetta, pyhiä esineitä, ikoneja ja kirkkoteks tiilejä. Hän toimii Tukholman ortodoksisessa seurakunnassa alttaripalvelijana, lukijana ja seurakuntaneuvoston puheenjohtajana. Arell ei kertonut tapahtu neesta kenellekään, koska piti sitä outona eikä hänellä ollut uskonnollista taustaa. Hän halusi etsiä näyttelyyn esineitä Kreikan Athosvuorelta, jossa sijaitsee Pyhän vuoren autonominen munkkivaltio. Arell otti yhteyttä uskontotutkija René Gothóniin. Tämä epäili projektin onnis tumista mutta otti Arellin mukaansa vuorelle. ”Ihannemuseo ei saa olla liian suuri”, Arell pohtii. Se ei silti tarjoa fine diningia vaan laadukasta ruokaa kestävää kehitystä ajatellen, Tukholman keskustan lounashinnoilla. Ettei tule tunnetta, että seuraavassa salissa olisi voinut odottaa se suuri elämys.” Omaksi suosikikseen maailman museoista hän nimeää Kööpenhaminan lähiseudun Louisianan, joka on säilyttä nyt tuoreutensa vuosikymmenien saatossa. Eniten häntä kiinnostavat lavastetut valokuvat, joissa taiteilija luo itse todellisuutta. ”Aloin vierailla siellä taajaan, viettää aikaa munkkien jou kossa ja opetella kreikkaa”, Arell kertoo. Näyttelyitä rakentaessa täytyy muistaa myös tyypilliset kävijät, vaikkapa kolmekymppinen äiti lasten vaunujensa kanssa. ”Ihmiset etsivät museoista yhteyttä johonkin autentti seen, oikeisiin esineihin ja oikeisiin elämyksiin”, hän toteaa. Taannoin Tukholman Fotografiskan ravintola valittiin maailman parhaiden museoravintoloiden joukkoon. Uskoontulo juontaa juurensa Helsingin kaupungin taidemuseon näyttelysarjaan uskon noista. Arell tahtoi ottaa mukaan kristinuskon, mutta ei sitä haaleaa luterilaisuutta, jonka keskellä enemmistö Suomessa elää, vaan ortodoksisuuden. Mutta kun luostarin johtajiin kuuluva munkki pian toisti hänelle palaverissa saman asian, Arell tunsi saaneensa yhteyden johonkin korkeampaan. Arell kehuu myös San Diegon La Jollassa sijaitsevaa nykytaiteen museota, jota hän pitää tasapainoisena kokonaisuutena. Sen luostareissa saavat asua vain munkit. Suosituimpia ovat eläinkuvat, alastonkuvat, muoti sarjat, mainoskuvat – ”tavalliset kertomukset tavallisesta elä mästä”, Arell summaa. Ero taide maailmaan ei ole edes niin suuri kuin voisi kuvitella: kum massakin toiminnassa on hänen mukaansa kyse yhteyden etsimisestä menneeseen ja ihmistä suurempaan. Hän sanoi, että minun tehtäväni on luoda näyttelyllä yhteys Suomen ja Athoksen välille.” Suomi ja Kreikka olivat ainoita Euroopan maita, joissa orto doksisuudella oli virallinen asema. ”Munkki oli jo mennyt sisään ja minä olin jäänyt puutar haan, jossa oli pieni alttari ja sen päällä suojelu pyhimyksen kuva”, Arell kertoo. Fotografiskan näyttelyiden linjana on valokuvajournalis min ja kertomuksellisuuden nostaminen taidevalokuvan edelle. Monia esineistä ei aiemmin ollut nähty Kreikan ulko puolella. Tilaa uutiskirje osoitteessa lue.apu.fi/mondokirje. ”Kat sojalle ei saa tulla epäilys, että hän menettää jotain kun ei ehdi katsomaan kaikkea. ”Yhtäkkiä kuulin, että Jumala alkoi puhua minulle. ARELLIN ELÄMÄSSÄ ON OLLUT MONIA ÄKKINÄISIÄ MUUTOKsia, joista yllättävin on hänen kääntymisensä ortodoksiksi kymmenkunta vuotta sitten. ”Keino tekoisten virikkeiden täyttämässä maailmassa se on entistäkin tärkeämpää.” n Maailmalta / Kosmopoliitti Tilaa Mondon uutiskirje Ota meidät kirjekaveriksesi! Saat ajankohtaisia matkaideoita, linkkejä hyviin juttuihin, toimituksen omia suosituksia maailmalta sekä matkailu asiantuntija Conciergen parhaita neuvoja! Ilmaiseksi sähköpostiisi kaksi kertaa kuussa. Henkilökohtaisella tasolla käänteentekeväksi Arel lille tuli athoslaisen munkin puutarhassa vietetty ilta. Nyt Arell kokee uskon tärkeäksi osaksi arkeaan
Tortilla de patatas Neljälle 1 kg kuorittuja perunoita 150 g kuorittua sipulia ½ l hyvälaatuista oliiviöljyä 8 kananmunaa suolaa 1. 7. Leikkaa peruna viipaleiksi ja sipuli suikaleiksi. Laita pannu uudestaan levylle, valuta tortilla lautaselta pannulle ja paista pari minuuttia lisää. Tarjoa tortilla joko juuri valmistettuna tai myöhemmin huoneenlämpöisenä. Paista pari minuuttia, kunnes reunat ovat kypsyneet hieman. Söin sitä ensimmäisen kerran muutettuani Fuengirolaan viisi vuotiaana. Kylmä vaikuttaa sekä makuun että rakenteeseen. Lisää paistinpannuun pari ruokalusikallista perunoista valunutta öljyä ja kuumenna pannu. Vatkaa kananmunat kulhossa ja mausta suolalla. K U V A T : T IM O V IL L A N E N JA A JJ E S T U D I Perunamunakas Espanjasta Kokki Jani Paasikoski rakastui tortilla de patatasiin jo lapsena. Kavereideni äidit tekivät aina evääksi bocadillo de tortilla de patatasia eli peruna munakkaalla täytettyjä leipiä. Öljy saa alkaa hieman savuta. Tortilla de patatasista tuli minun herkkuani, ja söin sitä aivan kauheita määriä! Peruna munakkaassa tärkeintä ovat hyvät raakaaineet: luomu kananmunat ja laatuperuna. Kaada peruna-sipuliseos siivilään ja anna ylimääräisen öljyn valua kunnolla pois. Hyvä vinkki Jos haluat nauttia täydellisestä tortillasta, älä laita perunamunakasta jääkaappiin. Minun mielestäni paras peruna munakas on sellainen, joka jää sisältä mehevän juoksevaksi.” Mari Cadaut Jani Paasikoski on Barcelonassa asuva kokki ja ruokastylisti. Kaada tortilla seos kuumalle pannulle ja levitä puulastalla tasaiseksi. MONDO KESÄ–HEINÄKUU 79 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. Perunan kuuluu saada hieman väriä mutta ei friteerautua rapeaksi. 3. Lisää valunut peruna-sipuliseos munien joukkoon, sekoita hyvin ja anna seoksen vetäytyä 5 minuuttia. Perunamunakas on perinteinen espanjalainen ruoka, jota tarjotaan täällä kaikkialla. 6. 4. Kuumenna oliiviöljy paistin pannussa noin 150-asteiseksi ja uppopaista peruna ja sipuli kypsäksi. 5. 2. Peitä tortilla lautasella tai muulla vastaavalla ja käännä pannu ylösalaisin, jotta tortilla asettuu lautaselle paistamaton pinta alaspäin
Astuimme pyyh keisiin kääriytyneinä varovaisesti huoneeseen, jonka oletimme olevan höyryhuone. Me rii suimme suomalaiseen tapaan kaiken, kyl pyynhän tässä oltiin menossa. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Hän esittäytyi Safaksi. Mittari näytti hädin tuskin kymmentä lämpöastetta. Jälkimmäinen nainen kysyi eleh tien, kelpaako meille hieronta. Safa kertoi meille elämästään, perheestään sekä hammameista. Päätimme poika ystäväni ja ystävämme Sussun kanssa lähteä kylpemään saman tien. Kuulimme, kuinka pesuhuoneen rauhallinen rupattelu vaihtui saman tien innokkaaksi keskusteluksi. Marokkolaisessa kulttuurissa nais vartaloa pikemminkin peitellään. Katsoimme toisiamme ja seuraavaa ovea hermostuneesti hihitellen. Nainen sanoi nimekseen Fatima. Meillä ei ollut mitään hajua siitä, miten hammamissa pitäisi käyttäytyä, mihin pitäisi katsoa ja kuinka paljon vaatetta kuului ottaa pois. Edessämme oli valoisa ja täysin tyhjä tila. HETKEN IHMETELTYÄMME huoneeseen tuli marokkolainen nainen, jolla oli mukanaan oma saippua, sham poo, pesusieni ja istumaalusta. Kerä sin kamppeeni ja sanoin hänelle arabiaksi kiitos, ja kerroin että nimeni on Maria. Meidän oli vaikea kuvi tella, että joku hammamin toinen asiakas pitäisi meistä niin hyvää huolta pelkkää ystä vällisyyttään. Toinen näytti olevan hammamissa töissä, ja toinen vaikutti juuri heränneen sinis ten ämpäreiden ja kellertävien saippuapalojen keskeltä. Miten ystä vällinen hän olikaan! Hän tarjosi meille istumaalus tansa, lainasi shampoonsa ja täytti isot siniset vadit vedellä. Ehkäpä naiset halusivat tietää, mistä ihmeestä Safa oli löytänyt nuo oudot ulkomaalaiset, jotka tulivat hammamiin kylpemään ilman alus housuja. Siinä me alastomat kylpyturistit tuijot te limme kahta seinäs tä törröttävää hanaa. Kiitos, sayida, mutta joskus toiste. Ja me kun odotim me pääsevämme saunaan! Huoneessa ei ollut istumapaikkoja, istuin alustoja tai mitään penkkejä. Pal jaiden jalkojemme alla lattia tuntui mukavan lämpimältä, mutta huoneen lämpötila oli yllä tykseksemme enintään kolmisenkymmentä astetta. Loppu jen lopuksi nainen työnsi kaltereiden välistä käytetyn, märän pyyhkeen ja laskutti siitä euron lisää. Muita kylpijöi Maria Kinnunen yllättyi Marokossa toisenlaisesta saunaelämyksestä. Hän mumisi pyyhettä ojentaessaan ajatuksen, jota en usko hänen oikeastaan tarkoittaneen: ”Terve tuloa, toivottavasti viihdytte!” PUKUHUONEESSA ISTUI kaksi vanhempaa naista. Eteisen vastaanottokopissa istui keskiikäinen, ärtyneen näköinen nainen. Yksi naisista tuijotti minua häpeämättä – ehkä hän piti housuttomana kylpemistä röyhkeytenä. 80 MONDO KESÄ–HEINÄKUU K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A TALVINEN MAANANTAI-AAMU Marrakechissa oli märkä ja sateinen. Housuton hammamissa täkään ei toistaiseksi näkynyt. Heillä kaikilla oli alushousut jalassa. Ystäväni kysyi, oliko Safa kenties täällä töissä. Siinä me kaksi hämmentynyttä, alastonta turistia tuijotte limme kahta seinästä törröttävää ruosteista hanaa. Hän puhui pelkästään arabiaa ja selvästi oletti meidän tulleen väärään paikkaan. Kuulimme eräältä hostellimme asukkaalta, että rentouttava turkkilainen kylpy nurkan takana sijaitsevassa hammamissa maksaisi ainoastaan vähän yli euron. Tuntia myöhemmin olimme valmiit siirtymään pukuhuoneen puolelle. Pukuhuoneessa kiskoin vaatteitani takaisin päälle. Pikkuhiljaa tila täyttyi muista nai sista. Sellainen, joka sai kirk kaatkin värit näyttämään masentavilta. Seinälaattojen sävystä päätellen huone oli kaakeloitu joskus viime vuosi tuhannella. Yritin selittää hänelle, etten ollut otta nut omaa pyyhettä mukaan, joten saisiko han täältä sellaista lainaksi. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Hammamissa oli kaksi sisäänkäyntiä, mie hille ja naisille omansa, tietenkin. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Nai set olivat ystävällisiä, nyökkäilivät ja naures kelivat. Hän loi meihin viimei sen pitkän katseen ja mumisi jotakin itsekseen. Jätimme hämmentyneen poikaystäväni miesten oven eteen ja astuimme Sussun kanssa sisään nais ten ovesta. Hänen ilmeestään päätellen se ei tainnut olla: ”Kiitos käynnistä ja tervetuloa uudelleen!” n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN. ETEISESSÄ TUNGIN märän lainapyyhkeeni kalterien välistä takaisin ärtyneen näköiselle naiselle
SEURAAVA MONDO ILMESTYY 5.9. K U V A : A N T T I H E L IN THAIMAAN KOH KOOD RAUHALLISEN SAAREN IDYLLI JUNAMATKAT 4 MAHTAVAA REITTIÄ GDANSK UUSI HITTIKAUPUNKI PUOLASSA WIEN KOE KLASSIKKOPAIKAT JA HAUSKAT LÖYDÖT PAINU SUOLLE! SYYSRETKI TORRONSUON KANSALLISPUISTOON MONDO KESÄ–HEINÄKUU 81 Ensi numerossa
Yö jurtassa, Mongolia Illan pimetessä Gobin aavikkoisella arolla Mongoliassa tähdet tulevat näkyviin. Se tuntuu silti unohtumattomalta juuri aroilla, joilla niissä on yövytty vuosituhansien ajan. Jurtissa voi majoittua monissa Keski-Aasian maissa, kuten Mongoliassa ja Kirgistanissa. Unesta voi havahtua läheltä kuuluvaan vuohen ääntelyyn, ja aamulla pesusoikon kylmä vesi tuntuu kasvoilla aivan toiselta kuin kaupungissa. Yö jurttamajoituksessa herkistää reissaajan mielen ja aistit. Osa jurtista on yksinkertaisia, toiset sisältä kauniisti koristeltuja. PH K U V A : G E T T Y IM A G E S 82 MONDO KESÄ–HEINÄKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN. Varakkaille löytyy luksusjurttia, ja Suomessakin tarjotaan nykyään parissa paikassa jurttamajoitusta
Rohkeus ei tarkoita sitä, ettei pelota, vaan sitä, että tekee vaikka pelottaa. M E D I A A M M A T T I L A I N E N & E N D U R O K U S K I K R I S T I I N A K O M U L A I N E N Tervetuloa viisaiden naisten seuraan!
Kompensaatio sisältyy aina lomamatkasi hintaan. Lue lisää ilmastoystävällisemmistä lomista tjareborg.fi Näin se toimii Tjäreborg ilmastokompensoi lentomatkat sijoittamalla projekteihin, joilla vähennetään lentojen päästöjä vastaava määrä kasvihuonekaasuja toisaalla. Projekteissa noudatetaan Carbon Neutral Protocol -standardia eli niissä huomioidaan kaikki kasvihuonekaasut, ei pelkästään hiilidioksidipäästöjä. Tjareborg_0000_230x297_klimat_Mondo.indd 1 5/20/19 4:17 PM. Ilmastotietoisen lomavalinnan tekeminen on siis entistä helpompaa! Ilmastokompensaatio on meille tärkeä edistysaskel, mutta työ kohti entistä ilmastoja ympäristöystävällisempää lomamatkailua jatkuu. Holidays designed for you KOHTI KESTÄVÄMPÄÄ MATKAILUA Ilmastokompensoimme jokaisen asiakkaamme lentomatkan riippumatta siitä, lennätkö lomalle omalla lentoyhtiöllämme vai valitsetko jonkin muun lentoyhtiön. Yhteistyökumppanimme on kompensaatioratkaisuihin erikoistunut Natural Capital Partners