UNELMIEN ROAD TRIP AUTOLLA KANADAN HALKI OPAS SAN FRANCISCOON HOTELLIT, ELÄMYKSET JA RAVINTOLAT G R A N C A N A R IA / K A N A D A / B E R L II N I / T U K H O L M A / M A T K A T R E N D IT / SA N F R A N C IS C O / N A N JI N G N ro 11 JO U L U K U U 20 18 Kansi kuvattiin Gran Canarialla. KARTALLA NYT MAJAKKAREITTI GALICIASSA / KÖPIKSEN TRENDIALUE / THAIMAAN HIENOT SNORKLAUSPAIKAT GRAN CANARIAN PARHAAT RETKIÄ VUORILLA, HYVIÄ VIINEJÄ & AURINKOA BERLIINI KAPINALLINEN, JOKA KASVOI AIKUISEKSI NANJING MILLAINEN ON KIINAN NOUSEVA KAUPUNKI. TUKHOLMA – 10 UUTTA LÖYTÖÄ / VUODEN 2019 JÄNNITTÄVÄT MATKATRENDIT Parasta matkaseuraa Nro 11/2018 11,90 €
Koe upea Benin ja auta tiedettä Lue lisää tutkimuksesta ja ilmoittaudu nopeasti mukaan osoitteessa tutkimusmatka.com Tutkimusmatkaa toteuttamassa: Haluatko auttaa tiedettä osallistumalla tärkeään rokotetutkimukseen ja matkustaa Länsi-Afrikan helmeen Beniniin. Tutkimuksen loppu häämöttää! Matkoja on jäljellä enää muutama ja ne täytetään nopeasti.
He pitävät rantojen ohella saaren luontoja hemmotteluelämyksistä.” PAULA KULTANEN RIBAS, GRAN CANARIA, ESPANJA 40 K U V A : M A IJ A A S T IK A IN E N MONDO JOULUKUU 3 Sisällys. 58 | PARASTA TUKHOLMASSA Upeasti kunnostettu kansallismuseo, söpö kaupunginosa, pika ruoka ja putiikit. Nyt sen historia, ankkaherkut ja muut valtit kiinnostavat länsimaalaisiakin. 30 | AUTOLLA HALKI KANADAN Pariskunta toteutti unelmansa pitkästä luontoja kulttuurimatkasta Kanadassa. 20 | UUSI, AIKUISEMPI BERLIINI Vastakulttuuristaan tunnettu boheemi Berliini vaurastuu. Tässä 10 tuoretta vinkkiä Tukholmaan! 67 | MATKAILUN TRENDIT 2019 Kokosimme jännittävimmät nousevat ilmiöt: ultrapitkät lennot, vedenalaiset ravintolat ja hotellit, bleisure-matkat… MATKAREPORTAASIT ” Gran Canaria vetää nyt myös trendi tietoisia matkailijoita. Mondon Valtteri Väkevä lähti tutkimaan kaupunkia ja tapaamaan sen uudistajia. 50 | KIINAN LÖYTÖ NANJING Nanjing oli aikoinaan Kiinan pääkaupunki. JOULUKUU 40 | GRAN CANARIA YLLÄTTÄÄ Kanarian-klassikon maine ehti repsahtaa, mutta Las Palmas ja saaren monipuolisuus ovat alkaneet houkuttaa kävijöitä
4 MONDO JOULUKUU Sisällys. JOKA NUMEROSSA Australia s. 70 | PIKAOPAS San Franciscossa tehdään melontaretki, ostetaan nostalgiafarkut ja nautitaan japanilainen jazz-illallinen. 30 Kööpenhamina s.15 Matera s. 82 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Meksikon cenote-altaat ovat unohtumattomia uimapaikkoja. 20 Espanja s. 13 Gran Canaria s. 79 | RESEPTIN TARINA Serbialaiset kaalikääryleet tehdään hapatetusta kaalista. Mukana myös Frankfurtin kivat löydöt, Kööpenhaminan uusi trendialue ja Thaimaan parhaat snorklauspaikat. 16 ??Kansi kuvattiin Gran Canarialla. 40 Helsinki s. JOULUKUU 58 50 Nanjing on kiehtova kohde, jonne pääsee Suomesta helposti. 14, 16 Intia s. 58 Ylläs s. Lue tämä. 82 Nanjing s. Tukholman ihaniin uutuuksiin kuuluu Mr Cake -kahvila. Nyt hän on palannut sinne monta kertaa. 76 Kanada s. 18 Berliini s. K U V A T : H A N N A K O IK K A L A IN E N JA P E T R I LY Y T IK Ä IN E N . 80 | MATKAN VARRELLA Lukijan tarina sateisesta yöstä Norsunluurannikolla. 18 Tukholma s. 11 Frankfurt s. Kuva: Maija Astikainen TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 11 | KARTALLA Mitä jos lähtisit majakkavaellukselle Galiciaan. 17 | KIMPPAMATKAN VINKIT Tulossa reissu isovanhempien tai ystävien kanssa. 50 Plovdiv s. 70 Thaimaa s. 16 Meksiko s. 16 San Francisco s. 76 | KOSMOPOLIITTI Anna Pesonen-Smith ei rakastunut Intiaan ensinäkemällä
Lähde muutamaksi päiväksi tai viihdy jopa pari viikkoa, ja viimeistele matkasi ainutlaatuisilla elämyksillä. Finnair Holidays -matkat sisältävät aina lennot ja sinulle valitut hotellit. Finnair Holidays vie sinut maailman kiehtovimpiin kohteisiin. Saat nämä ja kolminkertaiset Finnair Plus -pisteet osoitteesta finnair.fi/holidays LENNOT JA SINULLE VALITUT HOTELLIT
aurinkomatkat.fi KOULUA JA KAVEREITA KOLMET FUTISTREENIT VIIKOSSA UINTIREISSU IHAN KAHDESTAAN HETKIÄ, JOTKA JÄÄVÄT ELÄMÄÄN.
Olin haaveillut matkasta jo pitkään, sillä olin kuullut, että Viron maaseutu on sekä viehättävä että yllättävä. Kati Kelola, päätoimittaja kati.kelola@a-lehdet.fi Seuraa Mondoa myös fb.com/mondolehti twitter @mondolehti Mondon seuraajat maailmalla Hongkong, Kiina @mikkofoto Trentino, Italia @vilmape Bali, Indonesia @j_vonwiss Lontoo, Iso-Britannia @fromwhereiamm Instagram @mondolehti MONDO JOULUKUU 7 Pääkirjoitus. ”Välillä jouduimme muistuttamaan itseämme, että kotiin olisi hyvä palata ennen syysmyrskyjä”, Houni kertoo jutussa. Sen ympärille on syntynyt oma populaari kulttuurin kuvastonsakin aina Jack Kerouacin Matkallaromaanista Ridley Scottin ohjaamaan Thelma & Louiseen. Vietin viime kesälomaa automatkalla ystävien kanssa Virossa. Tässä numerossa kerromme, kuinka toimittaja Pirjo Houni ja hänen miehensä toteuttivat oman unelmiensa road tripin Kanadassa (s. Kohteemme oli Sipulitieksi kutsuttu reitti maan itärajalla. ROAD TRIPIN TUNNELMAAN PÄÄSEE TOKI LYHYEMMÄSSÄKIN AJASSA JA lähempänä. Väitän, että juttua lukiessa on lähes mahdotonta välttyä matkakuumeelta. Niitä se olikin. Kattohaikarat pesivät pihoissa. K U V A : O U T I T Ö R M Ä L Ä ROAD TRIPIÄ IKONISEMPAA MATKAA ON VAIKEA KEKSIÄ. 30). He ajoivat maan halki, rannikolta rannikolle. Sipulitien hiekkateitä reunustivat vanhat, ränsistyneet puutalot, ja venäjää puhuvat mummot myivät katukojuissa sipulilettejä. Ja kyllä, omatahtinen aikataulu, reitin ja pysähdysten valinta hetken mielijohteestakin, olivat vapautta. Tie ja maisemat veivät mukanaan. Matka-aikaa oli kuukausi ja kilo metrejä kertyi 10 000. Kuuden päivän reitti vei EU:n itärajaa pitkin Narva-Jõesuun komearantaisesta kylpyläkaupungista alas Peipsijärven rantaa aina Tarttoon ja Viljandiin. Pitkän matkan vapaus Tässä kuussa Ultrapitkät lennot, roskien siivous, äärimmäinen kausiruoka… Katso vuoden 2019 kiinnostavimmat mat ka trendit sivulta 67. Se tunnetaan Viron vanhauskoisten kotiseutuna ja maan sipuliaittana. Ne tekivät lähimatkastakin seikkailun. Road trip on kirkkaana hohtava unelma, sillä se on synonyymi vapaudelle ja itsenäiselle, hitaalle matkanteolle. 1900-LUVUN alussa syntynyt reissumuoto edustaa monelle meistä edelleen jonkinlaista kuningasmatkaa
17. Seuraava Mondo ilmestyy 3. ”Se on yhteinen into himomme kohde – historialliset paikat, taide, ruuat ja viinit.” Hannu Pöppönen toimittaja Hannu Pöppönen kirjoitti jutun Nanjingista. ”Se oli sopivasti suuri ja tuntema ton, ja siellä kiehtoi rikas luonto. Hänen miehensä on harrastanut pitkiä matkoja ja purjehtinut kir jailija Göran Schildtin jäljillä Hel singistä Italian Rapalloon, mutta Kanadaan he halusivat yhdessä. Uusi lounas suosikkini on Kale & Crave, joka esitellään jutussa.” Elna on kirjoittanut ruotsalaisesta ruokakulttuurista kirjankin: Kära Sverige ilmestyi äskettäin myös Suomessa. Hän on työskennel lyt yliopiston professorina Kii nan Guangzhoussa kolme vuotta. Ympäristö on inspi roinut hänet nyt tekemään kirjaa, joka liittyy Suomeen ja Kiinaan. ”Olen ruokanörtti ja metsästän erityi sesti ruokia, jotka ovat sekä her kullisia että tekevät hyvää kro palle. Seu raavaksi pariskunta reissaa taas Euroopassa. ”Aiemmin olin innostunut Lati nalaisesta Amerikasta ja asuin kin siellä, mutta sattuman kautta päädyin minulle aiemmin tunte mattomaan Kiinaan. W Juttu Kiinan Nanjingista sivulla 50. Elna Nykänen Andersson toimittaja Elna Nykänen Andersson teki jutun kotikaupunkinsa Tukhol man uusista paikoista. Mat koillaan hän suosii lyhyen lennon päässä olevia kaupunkeja – edessä on jouluinen käynti Zürichissä. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. TOIMITUS Päätoimittaja Kati Kelola Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Valtteri Väkevä Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Lissabon Anna Pöysä Pariisi Pihla Hintikka, Taina Tervonen Reykjavík Satu Rämö Tukholma Elna Nykänen Andersson KIRJOITTAJAT Mari Cadaut, Arna Grym, Alli Haapasalo, Juha Itkonen, Jenni Kanerva, Samuli Knuuti, Paula Kultanen Ribas, Jouni Laaksonen, Tiina Leinonen, Petteri Lindholm, Silja Massa, Anna-Sofia Nieminen, Hannu Pöppönen, Ville-Juhani Sutinen, Julia Thurén, Ida Valpas, Jenna Vehviläinen, Kaisa Viitanen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Petri Artturi Asikainen, Maija Astikainen, Anna Autio, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Hanna Koikkalainen, Kai Kuusisto, Veikko Kähkönen, Konsta Leppänen, Konsta Linkola, Petri Lyytikäinen, Robert Lönnqvist, Sac Magique, Ville Palonen, Jussi Puikkonen, Anna Salmisalo, Vuokko Salo, Heli Sorjonen, Jussi Särkilahti, Andrew Taylor, Lina Tegman, Outi Törmälä, Annikki Valomieli, Antti Vettenranta, Timo Villanen, Martta-Kaisa Virta, Laura Vuoma, Emil Wikström SIVUNVALMISTUS Satu Salmitie, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A-lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a-lehdet.fi VERKOSSA JA SOMESSA www.mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A-lehdet Oy Liiketoimintajohtaja Arto Seppänen MEDIAMYYNTI JA MARKKINOINTI mediaopas.a-lehdet.fi Myyntijohtaja Anne Rissanen Media-assistentti Mia Heino PAINOPAIKKA Printall, Tallinna. Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure -varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). Näistä haaveilen juuri nyt: ”Olemme loppuvuonna menossa puolisoni kanssa lomalla Bangladeshiin. Reissata junalla ja busseissa paikallisten kanssa, pistäytyä toreilla, oppia vähän siitä mitä on Bangladesh.” Pekka Hiltunen, Mondon toimituspäällikkö Z Juttu Tukholmasta sivulla 58. 8 MONDO JOULUKUU Tekijöiltä. On kieh tovaa asua ja työskennellä niin erilaisessa kulttuurissa ja seurata läheltä maan huimaa kehitystä.” Hannua kiinnostavat Kiinassa niin urbaanit ympäristöt, histo rialliset kylät kuin luonnon kohteetkin. Virallinen osoitteenmuutos postiin tai VTJ:lle päivittyy automaattisesti rekisteriimme. Pirjo Houni toimittaja Pirjo Houni kirjoitti tähän leh teen road tripistä Kanadan halki. ASIAKASPALVELU JA LEHTITILAUKSET www.a-lehdet.fi/asiakaspalvelu Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe klo 8–18) Puhelun hinta määräytyy liittymäsopimuksenne mukaan. 1. 2019. Matkalla löysin Torontosta ja Vancouverista myös viisi pikku serkkuani”, Pirjo kertoo. ISSN 1459-0964. Se on köyhä maa ja Etelä-Aasian niitä kolkkia, joita matkailija virrat eivät ole vielä löytäneet. vuosikerta. Käymme siellä kaupungeissa ja historiakohteissa, mutta olennaisinta on nähdä arkea. X Juttu Kanadasta sivulla 30
inspiroidu ja rakastu Uusia maita, kaupunkeja, kulttuureja ja ihmisiä Samalla lipulla Elämäsi seikkailu voi olla vain yhden lipun takana – osta liput edullisemmin ennakkoon.. verkkokaupasta: shop.messukeskus.com Avoinna: pe klo 9–19 la ja su klo 10–18 (Caravan pe klo 12–19). tempaudu maailman ääriin matkamessut 18.-20.1.2019 messukeskus helsinki matkamessut.fi Liput: 16/10 € (norm. 19/12 €), kun ostat ne viimeistään 17.1. Alle 12-vuotiaat vain huoltajan seurassa
Vain sinulla on lupa määritellä, kuka olet ja millaiseksi haluat tulla. Milloin viimeksi kysyit itseltäsi: #mitäminullekuuluu MITÄ KUULUU
Jotkut kävelevät siitä pätkän kerrallaan esimerkiksi viikonloppuisin. Uudehko reitti on Espanjassakin melko tuntematon, joten ruuhkia ei ole. Jos kaipaa vielä komeampia maisemia, niitä löytyy Galician Costa da Mortelta eli ”Kuoleman rannikolta”. Galicia on Espanjan sateisinta aluetta, ja vettä voi tulla taivaalta myös sesonkiaikaan huhti– lokakuussa. Kahdensadan kilometrin pituinen patikointitie kulkee majakoiden ja mukavien pikkukaupunkien kautta. Nuo vaellukset kulkevat enimmäkseen sisämaassa. PH Galician majakoilla Reitti kartalla Cabo Vilánin majakka on reitin kauneimpia. MONDO JOULUKUU 11. kartalla K U V A : P E T R I LY Y T IK Ä IN E N ESPANJAN LUOTEISKULMASSA sijaitseva Galician alue tunnetaan pyhiinvaellusreiteistä, joiden päämääränä on Santiago de Compostelan kaupunki. Sen jylhistä merinäkymistä voi nyt nauttia Majakka reitillä, Camiño dos Farosilla (caminodosfaros.com)
gonpaiste on mahtavaa mutta voi vaikeuttaa jään lukemista. Teos painottuu kaupunki kohteisiin ja sisältää paljon ravintola-, museoja shoppailuvinkkejä. Jään pinnan liuk kaudella on iso merkitys. Luistel lessa tökin jääsauvalla ja kuuntelen jäätä. Matkaguru Tuomas Hannikainen Suomen retkiluistelijat -seuran vetäjä ja jäsen. Koko alue on täynnä hienoja retkiluistelupaikkoja. Se ei ole ihan helppoa. Harrastanut retkiluistelua 25 vuotta. Helsingin keskustasta tällaiseen tunnelmaan pääsee jo muuta massa minuutissa. Luonto. Baikaljärvi. Siellä on kevättalvisin jäätä puolitoista metriä eikä lunta missään. Jos haluaa nauttia, kannattaa mennä myötä tuuleen – niin kuin elä mässä muutoinkin. UUDET OPASKIRJAT 12 MONDO JOULUKUU Kartalla. Sanotaan, että se laulaa. Pyrkii jäille aina kun mahdollista. Saaristo ja meri ovat talvella vähintään yhtä hie noja kuin kesällä, mutta siellä saa olla täysin yksin, kuin Lapissa. Mukana pitää aina olla myös turvavälineet, kuten naskalit. Aurin lähtee, sitä heikompaa se yleensä on. Selvitän tilan netta säätiedotuksista, satelliitti kuvista ja seuraamalla retki luistelijoiden havaintoja verkossa. Etelä-Suomen hienoin reitti. K U V A T : JI R IN A A L A N K O JA K U S T A N T A JA T . Upein luistelukokemuksesi. Maastokartat ja lukuisat kuvat tekevät kirjasta mukavan lukea ja käyttää. Milloin on hyvä sää luisteluun. Mitä korkeampi ääni jäästä Mikä on retkiluistelussa parasta. 13,90 e, johnnykniga.fi Miltä kuulostaa kun jää laulaa, Tuomas Hannikainen. Mistä voi tietää, että jää on turvallista. Vuodessa matkaa luonnonjäillä kertyy noin 1 000 kilometriä. Tuulella on vaikutusta. Siellä luistelu on hieno piirteistä ja vaihtelevaa. 22,50 e, dreamcozy.com Nuuksion retkeily opas on 250-sivuinen kirja, jossa on kaikki kansallis puiston merkityt retki-, luontoja yhdyspolut sekä kymmeniä merkitsemättömiä reittejä. Se tarttuu ajankohtaisiin aiheisiin ilmastonmuutoksesta robotisaatioon ja kertoo tutun raflaavalla tyylillä, miten selvitä muuttuvassa maailmassa. Se on aivan mahtavaa! KK Once in a Lifetime esittelee toimittaja Mirva Saukkolan valinnat paikoiksi, joihin jokaisen pitäisi kerran elämässä matkustaa. Luistelen pää asiassa merellä. On saaria, kanaaleita ja avomerta. Itse olen ihastunut kotiseutuni Porvoon saaristoon. 22,70 e, calazo.fi Selviytymisopas on seikkailijakaksikko Riku Rantalan ja Tuomas Milonoffin uusi teos. En suosit tele lähtemään luonnonjäil le yksin, vaan aina kokeneen seurassa tai liittymällä Suomen retkiluistelijoihin
Suositusta paikas ta saa kohtuuhintaisia ja mauk kaita kakkuja sekä piirakoita ja lounassalaatteja. Matkaidea Frankfurtin pehmeä puoli Finanssikeskuksen pilvenpiirtäjien ja pääkonttoreiden lomassa on boheemeja baareja, antiikkitoreja ja rentoja ravintoloita. Muutama vuosi sitten täällä oli esillä Annie Leibovitzin valo kuvia. kvfm.de 3 Trendikäs kulmakuppila Frankfurtin päärautatie aseman alueella on maine epämääräisenä seutuna. Taiteellisempaa ja bohee mimpaa puolta alueella edustaa nykytaidekeskus Kunst verain Familie Montez, jossa on vaih tuvia, useimmiten saksalais taiteilijoiden, näyttelyitä. Sillan alta löytyvässä tilassa järjestetään myös jazz iltoja ja keskustelutilaisuuk sia. Taidekeskuksen olo huone mainen kahvila on mainio paikka pysähtyä lasilliselle. barplank.de 4 Vintagelöytöjä Joka lauantai Mainjoen kupeeseen levittäytyvät kaupungin suurimmat vanhan tavaran markkinat. Nykyään aseman kupeesta löytyy useita viihtyisiä baa reja ja kahviloita, kuten tumma sävyinen, minimalistisesti sisus tettu Plank. X Sugar Mama on lämminhenkinen kahvila lähellä Mainjoen rantaa. Iltaisin soi elektroni nen musiikki, ja Plank muut tuu trendikkääksi mutta sopu hintaiseksi drinkki baariksi. Maanläheisesti mutta siististi sisustetussa paikassa on rento tunnelma, ja listalta löytyy vaihtoehtoja myös kasvissyöjille. 1 Söpöt kahvilat Sugar Mama on kodikas kahvila, joka sijaitsee aivan Mainjoen kupeessa, muutaman korttelin päässä vanhasta kaupungista. hfm-frankfurt.de/markt 5 Paras aamiainen Berger Strasse on yksi kaupungin viihtyisimmis tä ja eloisimmista kaduista. W Frankfurt on Euroopan merkittävimpiä talouskeskuksia. Vielä kymmenisen vuotta sitten siellä kukoisti vilkas huume kauppa. cafesugarmama.foodpearl.com theholycross.de 2 Tunnelmallinen taide keskus Frankfurtin Ost endissa sijaitsee muun muassa Euroo pan keskus pankin pääraken nus. Markki noilta saa myös perinteistä katu ruokaa, eli rasvaisia makkaroita ja ohuita lettuja. Päivällä täältä saa laadukasta kahvia ja pientä purtavaa. Käymisen arvoinen on myös vastapäätä sijaitseva Holy Cross Brewing Society, joka on erikoistunut pienpaahtimokahveihin. K U V A : G E T T Y IM A G E S , S U G A R M A M A JA P L A N K . Markkinat järjeste tään joka toinen lauantai Schau mainkailla Frankfurtin museo keskittymän edustalla ja joka toinen Lindleystrassella. ginkgo-frankfurt.de Elli-Alina Hiilamo MONDO JOULUKUU 13 Kartalla. Sen varrelta löytyy luomu kauppoja, pieniä putiikkeja ja rentoja ravintoloita, kuten Frankfurtin parhaaksi aamiaispaikaksi kehut tu Ginkgo. Täältä voi löytää mitä tahansa astioista vaat teisiin ja elektroniikkaan. Y Viihtyisä kahvilabaari Plank sijaitsee Frankfurtin päärautatie aseman lähistöllä. Se sijaitsee hieman ränsistyneen rakennuksen kulmatilassa
LENTÄVÄ KASVIS Mikä on helpoin tapa ilmoittaa kasvis ruokavaliosta lentoyhtiölle. Nälkäisenä matkustaminen ottaa kaaliin, tatti kasvaa otsaan, herne menee nenään ja lopulta tekee mieli katkaista jonkun kurkku. 1980-luvun kylmän sodan juoni hoidetaan sujuvasti, esitys keskittyy musiikkiin. Tyypillinen varoaika on 2448 tuntia. Asia on monitahoinen kuin karambola ja siinä on mutkia kuin keitetyssä riisinuudelissa. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Concierge Suomen teattereiden musikaalit alkavat parhaimmillaan olla maailman metropolien pää näyttämöiden tasolla, ja se näkyy Helsingissä pyörivissä teoksissa. – Aino, Helsinki Concierge on itsekin joutunut hankaluuk siin erikoisruokavalionsa kanssa. Kysy mitä tahansa matkailusta, Concierge selvittää tai keksii uskottavan vastauksen. Sitten asiaan! Concierge antaa sinulle täysin vegaanisen vastauksen. Yleensä hän muistaa vasta annoksia jaettaessa ilmoittaa, että syö vain hyvää ruokaa. Lentoyhtiöiden käytännöt ovat kirjavat kuin hedelmä cocktail, eli vaihtelevat yhtiöstä riip puen. Kun Conciergen ystävä JanErik tilasi eräällä reissulla kasvis aterian, hänen eteensä kannet tiin elmu kelmuun kääritty omena. Vegeruuan tasokin voi sitä paitsi vaihdella. Kiinnostavimman musikaali esityksen tarjoaa Svenska teatern. Mutta ruoka kikkailu voikin estää siirron bisnes luokkaan, mitä voi tapah tua kun siellä on tilaa. Bisnekseen pääsee todennäköisimmin kaikki ruokainen: siellä ei ole aina tarjolla kasvis annosta. Kansallisoopperan kiitelty Oopperan kummitus sai lisä esityksiä, joihin oli ainakin vielä loppusyksystä saatavilla lippuja. Svenskanin Chess esitetään ruot siksi , mutta suomalaiset teks tit saa mobiilisovelluksesta ja lauluihin voi tutustua verkossa. HKT:n Kinkyn shownumerot ovat vastustamattoman energisiä. Kinky Bootsilla on musi kaalina kaksi pulmaa: 20 vuotta sitten sommiteltu tarina on vanhan aikainen (silloin drag queenit olivat ehkä yleisölle uutta, eivät enää), eivätkä Cyndi Lauperin säveltämistä biiseistä aivan kaikki osu maaliin. K U V A T : M IR K A K L E E M O L A JA C A T A P O R T IN . Sen versio Abbamiesten 1980 luvun Chessistä on lois tava, ja päihittää Lontoossa ke väällä nähdyn Englannin Kansallis oopperan Chessin. Se on ikävää, varsinkin jos lentää sinne missä piper negrum kasvaa. 14 MONDO JOULUKUU Kartalla. Mikäli lanttu ei leikkaa ajois sa, ateria jää saamatta. Joillakin on nettilomake erikoisruoka valion ilmoittamiseen, toisilla taas puhelin numero, johon täytyy soittaa Kasvisruokaa haluavan täytyy siis tehdä selvitystyötä ja katsoa myös, mitä tasku nauris näyttää. Mutta HKT:n esitys viihdyttää, vaikka koko perhettä. Lontoossa lavalle oli rahdattu paljon enem män väkeä ja tekniikkaa, mutta Helsingissä musikaali on kosket tavampi ja laulajat yhtä hyviä. Helsingin kaupunginteatterin Kinky Boots on lähellä Lontoon ja New Yorkin esitysten tasoa. Esityksen ainoa miinus on, että Viihde Vetävimmät show’t Helsingin teattereissa hitti One Night in Bangkok ohite taan kovin lyhyesti. PH svenskateatern.fi, hkt.fi, oopperabaletti.fi Z Chess-musiikaali tarjoaa upeita melodioita ja laulajia. Kasvisruoka valiosta ilmoittaminen ei ole helppo soijanakki. Sokerina pohjalla varoituksen sana heille, joilla ei ole puhtaat jauhot pussissa. Y Elokuvaan pohjaavassa Kinky Bootsissa drag queenit saavat kenkätehtaan duunarit – ja yleisön – hurraamaan. Lentoyhtiöiden käytännöt vaihtelevat näet siinäkin, kuinka paljon etukäteen ruoka valiosta pitää ilmoittaa. Moni on kasvissyöjä vain lentäessään, sillä erikoisruuat tarjoillaan usein ensimmäisinä, ja niihin ajatel laan käytettävän enemmän aikaa ja vaivaa kuin peruspöperöön. Lähes poikkeuk setta Conciergelle tarjotaan kuitenkin hapanta naamaa jäätävän hiljaisuuden kera
MONDO JOULUKUU 15 Kartalla. Suurin osa Refshaleøenin paikoista on auki ympäri vuoden, ja talvella voi käydä lämmittele mässä esimerkiksi CopenHotin ulkoilmakylpylässä, josta löytyy sekä sauna että 40asteisia paljuja merinäköalalla. Sen kojuissa on tarjolla kaikkea baosämpylöistä tacoihin ja smørrebrødeistä islantilaisiin skyrkak kuihin. Se toimii rosoisessa varasto rakennuksessa, ja vieressä on oma puutarha, jossa kasvaa kesäi sin raakaaineita annoksiin. Fiinimmän ruokailun edellä kävijä on Noman entisen keit tiömestarin Matthew Orlandon ravintola Amass, joka aloitti Ref shaleøenilla viisi vuotta sitten. Tänä vuonna myös maailman Nousussa Trendikäs Refshaleøen Vanha telakka-alue on nyt Kööpenhaminan kiinnostavin kaupunginosa. Baghavenin nimi tarkoittaa suomeksi takapihaa. Y Kulttipanimo Mikkeller omistaa Kööpenhaminassa useita baareja ja ravintoloita. K U V A T : C H R IS T O N N E S E N , D A N IE L R A S M U S S E N JA M IK K E L L E R . Talvikaudella Reffen on auki vain viikonloppuisin. Alueella on myös Copenhagen Distillery tislaa mo , johon pääsee tutustumaan perjantaiiltapäivisin. kuulu ravintola Noma muut ti Ref shaleøenille. Mainio baari tärppi on Suomessakin tunnetun Mikkellerpienpanimon pyörittä mä Baghaven. refshaleoen.dk Z Amassin annoksia koristavat ravintolan omassa puutarhassa kasvatetut yrtit. Kun se teki konkurssin vuonna 1996, alueelle alettiin etsiä muuta käyttöä. Suurimpia vetonauloja on katuruokatori Reffen, joka toimi aiemmin läheisellä Papirøenilla. Valtteri Väkevä W Katuruokatori Reffenillä syöminen on hauskimpia ja edullisimpia tapoja saada vatsa täyteen Kööpenhaminassa. REFSHALEØEN ON Kööpenhami nan edustalla sijaitseva saari, jossa toimi sadan vuoden ajan yksi maailman suurimmista telakoista, Burmeister & Wein. Refshaleøenin nousu kesti pitkään, ja vasta viime vuosina siitä on tullut elävä kaupungin osa, jonne perustetaan kovaa vauhtia ravintoloita, baareja, panimoita ja luovan alan yritysten toimistoja
Sofiasta Plovdiviin on autolla tai junalla vielä noin 2,5 tuntia. Tuhansia vuosia van hat luolaasumukset ovat Unescokohde. Sitä voi pohtia uudistu neessa Hotelli Presidentissä, jonka kaikissa kerroksissa on erilainen, Paola Suhosen suunnittelema Suomi-teema. Esittänyt vanhaa Jerusalemia useissa elokuva tuotannoissa, kuten Mel Gibsonin Kristuksen kärsimyskertomuksessa. Sofiaan ei ole suoria lentoja Suomesta. Jos sinulla on kiire. Se tar koittaa vapaata sielua sekä rentoutumisen ja mukavuuden tilaa. Kauniista vanhoista pikkupaikoista innos tuvalle ja historian ystävälle. Matera saattaa koetella, sillä yli 25 prosenttia asumuksista on Airbnbkäytössä. Bulgarian toiseksi suurin kaupunki, jonka juuret ulottuvat jo 700 luvulle eaa. Pieneksi Instagramhitiksi noussut hyttynen löytyy juhannusaiheisen huoneen seinäryijystä. Jos etsit uutta, vielä melko tuntematonta mutta tunnelmallista kohdetta Euroopasta. Myös arkeologisia nähtä vyyksiä, kuten hyvin säilynyt roomalainen teatteri ensimmäi seltä vuosisadalta. Materaa pidetään yhtenä maailman van himmista yhtenäisesti asutetuista paikoista. 2 hh alkaen 212 euroa, auroraestate.fi Palkinnot Presidentin uusi ilme Mitä tehdä, jos huoneessa on metrin korkuinen hyttynen. Jos ahdistut turistien määrästä. 2 hh alkaen 135 euroa, sokoshotels.fi Hotelliuudistus 16 MONDO JOULUKUU Kartalla. Paikalliset kuvaavat elämäntyyliään sanalla ayliak. Mikä Kenelle Tunnetuin nähtävyys Jätä väliin jos... Outo fakta Vertailussa MATERA PLOVDIV VS. K U V A T : G E T T Y IM A G E S , O R IG IN A L S O K O S H O T E L P R E S ID E N T T I JA A U R O R A E S T A T E . Värikäs vanha kaupunki ja vilkas kulttuurielämä. Vuoden 2019 kulttuuri pääkaupungit 60?000 asukkaan historiallinen kukkula kaupunki Etelä Italiassa. Kahden nuoren naisen pyörittämä seitsemän huoneen pikku hotelli panostaa luksusmatkailuun, ja siellä toimii myös 50-paikkainen fine dining -ravintola. Lapin luksusta Ylläkselle kolme vuotta sitten avattu Aurora Estate sai marraskuussa parhaan uuden hotellin palkinnon kansainvälisessä Boutique Hotel Awards -kilpailussa
Myöhäisten illallisten sijaan kimppamatkalla on hyvä suosia yhteisiä lounaita. Vaikka matkaan onkin lähdetty porukalla, päivisin on usein kätevämpää jakautua pienempiin ryhmiin eri aktiviteettien pariin. Matkan aikana voi olla kätevää ja hauskaakin valita jokaiselle päivälle uusi lomapomo, joka saa diktaattorin oikeudet päättää sen päivän ohjelmasta aktiviteeteista aterioihin. Usean ruokalajin lounaat juomineen tulevat yleensä huomattavasti vastaavia illallisia edullisemmiksi. Yksi voi varata lennot, toinen majoituksen, kolmas vuokraauton. Jos matkassa on useita perheitä lapsineen, on hyvä idea järjestää kullekin pariskunnalle vapaailta ilman lapsia. Yhdelle päivälle ei muutenkaan kannata suunnitella liikaa tekemistä: kaikilla on matkaillessa oma, luontainen rytmi, ja kiire latistaa tunnelman. Kulujen seurantaan ja jakamiseen voi käyttää esimerkiksi yhteistä laskentataulukkoa, johon jokainen merkitsee maksamansa kulun, ja kustannukset tasataan reissun jälkeen. On myös mukavaa, että omalle joukolle on yhteistä tilaa, joka ei ole ravintola tai baari. Erityisesti lapsiperheissä yöunet ovat tärkeitä, ja pitkä illallinen helposti venyttää nukkumaanmenoa liian myöhäiseksi. Tällöin porukan muut aikuiset pitävät huolta koko lapsikatraasta. Instagramissa kannattaa ottaa matkakuville käyttöön porukan oma hashtag. Kun reissuun lähtee perhe isovanhempineen tai ystäväjoukko, näistä konsteista on hyötyä. Muuten erilaiset tavat saattavat aiheuttaa ristiriitoja, sanoo Inari Fernández, Perheen matkakäsikirja -oppaan toinen tekijä. Yhteisfiilistä lisää, kun tiimit pitävät yhteyttä esimerkiksi WhatsApp-ryhmässä, jonka avulla voi seurata missä muut menevät sekä sopia tapaamispaikoista ja päivittää aikataulua. Se tulee edullisemmaksi ja helpommaksi, kun käytössä on keittiöja ruokailu tila sekä pyykinpesumahdollisuus. Myös Skype ja Viber ovat mainioita yhteydenpitovälineitä, joissa voi liittää videopuheluun useampia käyttäjiä. Niin kukin saa vuorollaan vaikuttaa, eikä aikaa kulu kinasteluun tekemisistä. Valitkaa lomapomo ja jakautukaa alaryhmiin Jotta matkan järjestelyt eivät jäisi vain yhden aktiivisen kontolle, on hyvä sopia järjestelyvastuista ennen matkaa ja sen aikana. K U V IT U S : V E E R A K O M U L A IN E N Puhukaa toiveista ja rahasta etukäteen Kun edessä on matka porukalla, kannattaa etukäteen keskustella kaikkien odotuksista ja tottumuksista. MONDO JOULUKUU 17 Kartalla. On silti tärkeää muistaa, että isovanhemmat tai porukan sinkku eivät ole tulleet mukaan lapsen vahdeiksi. Tähän on olemassa myös käteviä mobiilisovelluksia, kuten Venmo tai Splittr. Suosikaa talonvuokrausta ja yhteisiä lounaita Ison porukan kannattaa lähes aina vuokrata talo tai lomahuoneisto erillisten hotellihuoneiden sijaan. Arna Grym Hyvää kimppamatkaa! Tiesitkö. Erityisen tärkeää on pitää huolta säännöllisistä ruokaja juomatauoista. Myös kulujen jaosta on tärkeää sopia. Väljyyttä aikatauluihin, pariskunnille vapaailta Mitä isompi porukka, sitä enemmän aikaa on hyvä varata siirtymisiin ja taukoihin
Kilpikonnien näkemiseen on hyvät mahdollisuudet, ja Adven ture Club järjestää myös hairetkiä, joilla on takuu: jos et näe haita, saat rahat takaisin. Mornington Peninsula Tunnin ajomatkan päässä Melbournesta sijait seva alue on nyt kovassa nosteessa viini maailmassa. Kaikki edellä mainitut saaret sijaitsevat Andamaanien merellä. Se tunnetaan etenkin eleganteista pinot noir ja chardonnayviineistään. Maan snorklauspaikat eivät ehkä yllä aivan Indonesian ja Filippiinien parhaiden kohtei den tasolle, mutta puutetta kompensoi vaivattomuus. Poseidon Bunga lows (www.similantour.nu) järjes tää sinne Khao Lakista kolmen päivän safareita (265 euroa/hlö), joilla nukutaan asunto veneessä ja nautitaan päivät pinnan alaisesta elämästä. adelaidehillswine.com.au Koe AUSTRALIAN VIINITILAT Kolme päiväretken kohteeksi sopivaa viinialuetta isojen kaupunkien lähellä. Antti Helin 18 MONDO JOULUKUU Kartalla. visitmorningtonpeninsula.org Hunter Valley Australian vanhin viinialue sijaitsee 250 kilo metriä Sydneystä pohjoiseen, ja sieltä löytyy noin 150 viinitilaa. Kokemus voittaa mennen tullen Phuketista ja Khao Lakista Similan saarille tehtävät hätäiset päiväretket. Hyville sukellus apajille pääsee suosittu jen matkakohteiden kautta, ilman ylimääräistä säätöä. Thaimaan kaikkein paras snorklauselämys odottaa kuiten kin Koh Similanin kuvankauniilla autiosaarilla. Siaminlahden paras saari snork laajalle on Koh Tao, jossa retkiä järjestää suomalais sukeltaja Mikko Paasin omistama Koh Tao Divers (kohtaodivers.fi). Similansaarilla meri on kristallin kirkas ja kilpi konnat tottuneita snorklaajiin. Jos haluaa nauttia myös ranta lomailusta ja hyvistä palveluis ta, paras saari on aivan maan etelärajalla sijaitseva Koh Lipe. Hyvä kohde snorklaamiseen on myös rantabileistään tunnet tu Koh Phi Phi, jonka parhaat vedenalaiset elämykset voi kokea vastuullisen matkailun peri aatteita noudattavan Adven ture Clubin (diving-in-thailand.net/fi) vene retkillä (3–4 tuntia 30 euroa). Kaikkein parhaat snorklaus kohteet löytyvät pieniltä saaril ta, joiden edustalla meri on kristallin kirkasta. THAIMAA ON snorklauksen ystä välle kätevä kohde. Ilkka Sirén Snorklaajan löydöt Thaimaassa Sukellus K U V A T : A N T T I H E L IN JA G E T T Y IM A G E S . winecountry.com.au Adelaide Hills Mount Lofty vuorijonon kupeessa kypsy neet raikkaat sauvignon blanc valkoviinit ovat maan parhaimmistoa, ja eloisa yliopisto kaupunki Adelaide sijaitseee vain puolen tunnin ajomatkan päässä viinikellareilta. Suoraan sen rannasta pääsee snorklaamaan, ja lisää elämyksiä on luvassa viereisillä autiosaarilla venematkan päässä. Hunter Valleyn tavara merkki ovat vivahteikkaan runsaat semillon valkoviinit
Untitled-4 1 31/10/18 13:18. 7. Vältä hotkimista, jolloin ilmaa tulee nieltyä herkästi samalla. Myös keliakia ja laktoosiintoleranssi aiheuttavat turvotusta. Valitse mahdollisimman käsittelemättömiä raakaaineita ja suosi lihoista kalaa. 5. Pureksi ruoka huolellisesti. 3. Käristetyt ja rasvaiset ruoat voivat aiheuttaa närästystä. PIIMÄ Selvitä sinulle sopivin ruokavalio. Tällöin verensokeri pysyy hyvällä tasolla eikä tule nälkä. Vatsan oireisiin vaikuttavat monet tekijät, kuten yksittäiset ruoka-aineet tai vääränlainen ruokavalio. Syö sopiva määrä kerrallaan. Valitse viljoista kuitupitoisia täysjyvätuotteita. Suosi marjoja, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Valkoiset jauhot voivat aiheuttaa vatsaoireita sekä väsymystä. Syö luonnollisia raaka-aineita ja suosi kasvipitoista ruokaa. 9. Valmista ruoka höyryttämällä, keittämällä tai uunissa. 10 VINKKIÄ: NÄIN SYÖT VATSASI KUNTOON Syö säännöllisesti, noin 4-5 kertaa päivässä ja vältä napostelua. 8. Jos epäilet sairautta tai vatsavaivat pitkittyvät, mene lääkäriin. Lisätietoa: lue.terve.fi/vatsan_hyvinvointi Tarkkaile suolan ja sokerin määrää ruoanlaitossa ja elintarvikkeissa. 10. 1. 4. 6. Juo runsaasti vettä ja maustamattomia, hapatettuja maitotuotteita sekä vähennä alkoholin käyttöä. 2. Tarkkaile, mitkä ruoat pahentavat vaivojasi, mutta pyri syömään monipuolisesti
Sinne nousee koko ajan uusia toimistotaloja. BERLIINI KASVOI AIKUISEKSI Berliinin muutos näkyy Spreejoen varrella. asuinrakennuksia ja hotelleja. 20 MONDO JOULUKUU
Berliini tunnettiin aiemmin villinä ja vapaana kaupunkina, jossa eläminen oli edullista. Weddingin kaupunginosasta voi löytää rosoa ja klassikkoautoja. Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuvat ANDREW TAYLOR N UORI MIES SEISOO KESKELLÄ RAVINTOlan keittiötä ja fileoi kaloja rauhalli sen keskittyneenä kuin kokenut sushi mestari. Kaupungin epävirallinen ruokaauktoriteetti Berlin Food Stories blogi hehkuttaa sitä paikaksi, joka voi mul listaa käsityksen syömisestä, ja moni odottaa ravintolan saavan useita tähtiä ensi vuoden Michelinoppaassa. Ernstissä 30 ruokalajin illallinen kustantaa 165 euroa ja viinit päälle. Ernst kertoo Berliinin muutoksesta. Nyt hänen harteilleen sovitetaan Berliinin ravintolaku ninkaan viittaa. Työ on konemaisen tarkkaa ja jälki tasaista. MONDO JOULUKUU 21. Se ei ole ollut fine dining kaupungin maineessa, vaan tunnetaan kebabeista, currywursteista ja muista katukeittiöiden herkuista, jotka maksavat muutaman euron. Lähdimme selvittämään, millainen on uuden Berliinin henki. Se ei ole ihme. Dylan Watson-Brawn perusti Weddingin kaupunginosaan Ernstravintolan, johon kohdistuvat kovat odotukset. Nyt kuppi kahvia voi maksaa viisi euroa, vuokrat nousevat ja startupit valtaavat liiketilat. 25vuotias Dylan Watson-Brawn oli yksi ensim mäisistä länsimaalaisista, joka pääsi aikoinaan töihin Ruyginiin, tiukoista etikettisäännöistään tunnettuun tokiolaiseen kolmen Michelintähden ravintolaan. WatsonBrawn perusti tänne Wed dingin kaupunginosaan runsas vuosi sitten 12 asiakaspaikan Ernstravintolan
WatsonBrawn vaikuttaa rauhalliselta ja nöyrältä kaverilta, kunnes puheeksi tulee Berliinin ravintola kulttuuri. W Dylan WatsonBrawn on työskennellyt japanilaisessa kolmen Michelintähden ravintolassa. Hyväpalkkaiset bisnesammattilaiset ovat myös niitä, joilla on varaa nautiskella Ernstin kaltaisissa huippuravintoloissa. Ensin lautasella voi olla grillattua sipulia, seuraavalla siitakesientä ja niin edelleen. Kaupungin väkiluku kasvaa 40 000–50 000 asukkaalla vuodessa. Kolmen tunnin aikana ruokailijan eteen tuodaan tasaisena virtana pieniä annoksia, joista jokainen sisältää yhtä pääraakaainetta. mielestään kaupungissa ei oikeastaan ole muita huippu ravintoloita Ernstin lisäksi. Kaupunkiin muuttavia se ei vielä hait taa, sillä monet tulevat New Yorkin ja Lontoon kaltaisista suur kaupungeista, joissa asuminen on monin verroin kalliimpaa. ”Tuntuu, että täkäläiset kokit eivät halua tehdä paljon töitä. WatsonBrawn keskeyttää fileoinnin ja istuu ravintolan nurkkaan kahvimuki kädessään. Illallinen Ernstissä muistuttaa omakasetyylistä sushi ateriaa. Yhä useammalla. Asiakkaat kysyvät meiltä ravintolasuosituksia, ja niiden kek siminen on aina yhtä vaikeaa. Aasialaiset vaikutteet näkyvät myös Ernstissä. WatsonBrawn haa veilee, että Ernst toimisi jatkossa samanlaisena kasvualustana KENELLÄ BERLIINISSÄ ON VARAA MAKSAA PARI SATAA EUROA ILLALLISESTA. Berliiniin virtaa nyt kulutuskykyistä väkeä, ja siitä on tullut yksi Euroopan startupkeskittymistä, jonka kasvu yrityksiin investoitiin viime vuonna kolme miljardia euroa. KENELLÄ BERLIINISSÄ ON VARAA MAKSAA PARI SATAA EUROA ravintolaillallisesta. Kukaan ei ole lähelläkään sitä tasoa, mitä me edustamme”, nuori keittiömestari uhoaa. Kunnianhimoiset nuoren polven kokit lähtevät mieluum min töihin New Yorkiin tai Lontooseen. Mielikuvissa Saksan pääkaupunki saat taa olla paikka, jonne taiteilijat muuttavat edullisten vuok rien perässä, mutta se ei ole ollut totta enää hetkeen. Vuosina 2008–2017 vuokrat nousivat keski määrin 76 prosenttia. YHÄ USEAMMALLA. Tämä on johtanut siihen, että asumiskustannukset nou sevat koko ajan. Hän on alun perin Kana dasta mutta tekee ruokaa japanilaisella tyylillä. Hänen 22 MONDO JOULUKUU
MONDO JOULUKUU 23. Vaikka Berliini siistiytyy ja keski luokkaistuu, graffiteilla koristelematon asuintalo on yhä harvinaisuus
Toukokuussa avattu kahvila on Kiotossa kulttimaineeseen nousseen aasialaisketjun ensimmäinen Euroopan toimipiste. Kun Berliini vaurastuu, sinne perustetaan yhä enemmän myös tällaisia kahviloita. Se tarkoit taa trendikkään minimalistisesti sisustettua paikkaa, joissa nuoren polven baristat tarjoavat hifistelijöiden makuun sopi via pienpaahtimokahveja. Hän muutti Berliiniin neljä vuotta sitten Pariisista ja sanoo näh neensä tässä ajassa kaupungin muutoksen: Berliinissä elä minen on monille yhä vaikeampaa. % Arabicassa kaikki on kliinisen siistiä, ja kakku palat ovat esillä vitriinissä säntillisesti kuin kivinäytteet luonnon tieteellisessä museossa. Niihin sisältyy lupaus jostakin uudesta ja kiinnostavasta. Asiakaskunta koostuu parikolmekymppisistä, rennon tyylikkäästi pukeutuneista kaupunkilaisista. Ne tarjoavat luonnonmukaisesti tehtyjä pientuottajien viinejä ja ovat viinibaareille samaa kuin mitä kolmannen aallon kahvilat ovat kahviloille. 24 MONDO JOULUKUU. Jajan toinen omistaja Julia Giese liittyy seuraamme. Hifistelykahviloiden lisäksi Berliiniin perustetaan alkuviini baareja. Kello seitsemän maissa tiistaiiltana siellä on jo mukava juhlatunnelma. kuin ravintola Noma, jossa työskennelleet kokit ovat perus taneet Kööpenhaminan täyteen laaturavintoloita ja tehneet siitä kulinaristien suosikkikohteen. Kaiuttimista soi elektroninen musiikki ja nuori naistarjoilija näyttää geomet risesti leikatussa kampauksessaan siltä, että voisi suunnata töiden jälkeen kuuluisalle Berghainteknoklubille. Berliinin Kreuzberg on hyvä paikka aloittaa, sillä ympärillä on teknologiaalan yrityksiä, joiden työntekijät käyvät kofeii nilla ja ovat valmiit maksamaan lattesta 4,70 euroa. Täältä on masinoitu Googlen startupkeskuksen vastaisia mielenosoituksia. Yksi Berliinin tunnetuimpia alkuviinibaareja on Neuköll nissä sijaitseva Jaja. Kreuzbergiläisen sisäpihan perällä sijaitseva % Arabica on kolmannen aallon kahvila. c Aasialainen kahvilaketju % Arabica päätti aloittaa Euroopanvalloituksen Berliinistä. OVEN VIERESSÄ SUHISEE KAHVIKONE JA SIVUSEINÄLLÄ ON rivi pöytiä, joiden äärellä asiakkaat siemailevat espresso macchi atojaan ja näpyttelevät Applen läppäreitä. W Kreuzbergissa, osoitteessa Reichenberger Strasse 63, sijaitsee anarkistinen kirjasto ja kahvila
W Julia Giese on toinen alku viinibaari Jajan omistajista. Silti siellä asuu paljon pienituloista väkeä. Paikalliset valitsevat mieluummin paikallisen pubin, josta saa alkuviinilasin hinnalla kaksi gintonicia. JOTTA VOI YMMÄRTÄÄ BERLIINILÄISTEN REAKTIOITA, TÄYTYY ymmärtää kaupungin historiaa. Kaupungista on tulossa monikulttuurisempi, ja etenkin vanha väki harmittelee, ettei palvelua tahdo enää saada saksaksi. Berliini säilytti silti maineensa paikkana, jossa elämä oli rennompaa, vapaampaa ja myös edullisempaa kuin monessa muussa suurkaupungissa. Jos berliiniläisiä käy, he tulevat lännen vaurailta alueilta, kuten Charlotten burgista. Dercon halusi tehdä Volksbühnestä vierailuteatterin, jossa esiintyisi omien vakinäyttelijöiden sijaan kiertäviä huippuseurueita maailmalta. Tätä seurasi vastalauseiden ja protestien vyöry. Huoli saksalaisen kulttuurin asemasta oli taustalla, kun Volksbühne-teatterin uusi johtaja, aiemmin Lontoon Tate Modernia johtanut Chris Dercon, savustettiin tänä vuonna ulos tehtävästään. Hintojen nousun lisäksi osa berliiniläisistä on huolissaan saksalaisen kulttuurin asemasta. Berliini on ollut rosoisen boheemi paikka, jonne kulttuuriväki on tullut inspiroitumaan vapaamielisestä tunnelmasta. Välillä tuntuu, että joka toinen kaupunki haluaisi olla ”uusi Berliini”. Tulevan kampuksen edessä järjestettiin viikoittaisia mielen osoituksia ja tila jopa vallattiin kerran. MONDO JOULUKUU 25. Sellaisina on mainostettu muun muassa Varsovaa, Ateenaa, Leipzigia, Tbilisiä, Belgradia, Bukarestia, Istanbulia ja Riikaa. Vielä reilu kymmenen vuotta sitten siellä oli turvattomaksi miellettyjä alueita, joilla tavalliset berliiniläiset eivät mielellään liikkuneet. Hakukoneyhtiö aikoi avata kyseiseen kiinteistöön startup-kampuksen, jossa pienet yritykset pääsevät osaksi sen mentorointiohjelmaa. Lokakuun lopussa hakukonejätin ja aktivistien kamppailu sai yllätyskäänteen, kun Goog le ilmoitti luopuvansa hankkeesta ja antavansa tilan ilmaiseksi kahden hyväntekeväisyysjärjestön käyttöön. Illan aikana ravintolassa vierailee koditon, joka kaupittelee Motzkaupunki lehteä. Siksi köyhätkin asukkaat ovat voineet jäädä alueelle. Saksassa vuokralaisen irtisanominen on hankalaa, ja vuokrankorotuksia rajoitetaan lailla. Autioituneisiin taloihin muutti talonvaltaajia, punkkareita, taiteilijoita ja maahanmuuttajia. Paikalliset pelkäsivät, että Googlen tulo alueelle nostaa asuntojen vuokria ja tuo sinne lisää kahviloita ja ravintoloita, joissa heillä ei ole varaa asioida. 1970-luvulla David Bowien ja Iggy Popin kaltaiset muusikot hakivat vaikutteita jaetun kaupungin tunnelmasta. Muurin murtumista seurannut 1990-luku oli villiä ja vapaata aikaa, jolloin rajoja tai sääntöjä ei tuntunut olevan. Giese arvioi, että Jajan asiakkaista 70 prosenttia on joko turisteja tai hyvätuloisia ekspatriaatteja. Yksi syy vastustukselle oli pelko alun perin itä saksalaisen kulttuuri-instituution muuttumisesta kansainvälisemmäksi. Lehtikauppoja ei tule, mutta henkilökunta kiikuttaa hänelle paperipussissa ruokaa ravintolan keittiöstä. Ympäröivä Neukölln on myös muuttunut. Neuköllnin monet kasvot näkyvät täälläkin. Brändi on yhä vahva ja houkutteleva. HINTOJEN NOUSUN LISÄKSI JOTKUT OVAT HUOLISSAAN SAKSALAISEN KULTTUURIN ASEMASTA. 1920-luvulla se oli dekadentti kaupunki, jonka teattereissa näki rohkeita kabareeesityksiä. Kaikki kynnelle kykenevät lähtivät länteen ja entinen ItäBerliini käytännössä tyhjeni. Hiljalleen kaupunki alkoi siistiytyä ja laittomista bileistä kasvoi luvallisia teknoklubeja pysyvine liiketiloineen. ”FUCK GOOGLE!” PUNATIILISEN TEOLLISUUSRAKENNUKSEN seinään Kreuzbergissa maalattiin alkuvuonna metrin korkuisin kirjaimin kalifornialaista teknologiajättiä kritisoiva teksti. Yhtiö kiistää, että painostuksella olisi ollut vaikutusta päätökseen, mutta moni pitää tapahtunutta aktivistien voittona. Tyhjissä teollisuushalleissa järjestettiin laittomia bileitä ja Love Paraden kaltaisia massatapahtumia syntyi. Myös Kreuzberg on ollut aiemmin Berliinin edullisimpia alueita, jossa ovat asuneet opiskelijat, maahanmuuttajat, taiteilijat ja aktivistit. Kulttuuriväen keinot olivat kovia: 40 000 ihmistä allekirjoitti häntä vastustavan vetoomuksen, teatteri vallattiin kuudeksi päiväksi ja yhdessä vaiheessa Derconin toimiston eteen jätettiin päivittäin ulosteita. Vuonna 2003 kaupungin pormestari Klaus Wowereit kuvaili Berliiniä sanoilla poor but sexy, köyhä mutta seksikäs. Muutosta hidastaa lainsäädäntö. Nyt Neukölln on trendikaupunginosa, jonka vuokrat nousevat koko ajan
26 MONDO JOULUKUU. Gallerioiden parhaimmistoa on entisessä kirkossa toimiva König Galerie. Sen betonibrutalistinen tila on vaikuttava ja näyttelyt tasok kai ta. Vaikka taiteilijat ovat joutuneet ahtaalle Berliinissä, kaupungissa näkee yhä kiinnostavaa taidetta. Kuvassa Berlii nissä asuvan puolalaistaiteilijan Alicja Kwaden teoksia
KUN MUURI MURTUI, BERLIINI SYNTYI TIETYSSÄ MIELESSÄ uudelleen. Yksi uhanalainen tila on Uferhallen. MITTEN KAUPUNGINOSASSA SIJAITSEE CHARMIKKAASTI RÄNsistynyt kerrostalo, jonka toinen kerros on tänään täynnä suomalaisia. BERLIINISTÄ ON TULLUT TUNNOLLISEMPI, KUNNOLLISEMPI JA VAKAVARAISEMPI. Se on vanha raitiovaunu varikko, jossa on nykyään tanssistudioita ja kuvataiteilijoiden työhuoneita. Tällä kertaa kaupunkilaisten välille rakentuva muuri ei kuitenkaan ole poliittinen ja betonia, vaan taloudellinen ja näkymätön. Ensi vuonna uudelleensyntymästä tulee kuluneeksi 30 vuotta ja kaupunki lähestyy varhaiskeski-ikää. Voisi kuvitella, että uusi omistaja haluaa harjoittaa tuottoisampaa liiketoimintaa. Viime vuonna kaupunki hankki Friedrichshainin ja Kreuzbergin alueilla satoja asuntoja ja liikehuoneistoja sijoittajien nenän edestä. Berliini yrittää hidastaa epäsuotuisaa kehitystä muun muassa lisäämällä sosiaalista asuntotuotantoa ja käyttämällä suosituilla asuinalueilla etuosto-oikeutta. Ilmassa leijuu myös uhka siitä, että Berliini jakautuu jälleen kahtia. Taiteilijat loivat ensin kaupungin vetovoiman ja joutuvat nyt väistymään tieltä. MONDO JOULUKUU 27. Moni berliiniläinen joutuu katselemaan hyvätuloisten nautiskelua kateellisena sivusta: 8,5 prosenttia kaupungin asukkaista on työttömiä ja 11,9 prosenttia alityöllistettyjä. Viime vuonna uutisoitiin, että yksityinen sijoittaja osti alueen kiinteistöt, ja nyt vuokralaiset odottavat pelonsekaisin tuntein, mikä paikan kohtalo on. Tavoitteena on myös rakentaa 2 000 uutta ateljeeta vuoteen 2020 mennessä. Sen myötä siitä on tullut tunnollisempi, kunnollisempi ja vakavaraisempi, mikä on monille järkytys. Se ei kuitenkaan ole syy siihen, miksi olemme täällä, vaan tapahtuman tuottaja W Schlesisches Torin metroaseman lähellä on nykyään muun muassa yksi nettivaatekauppa Zalandon kampuksista Berliinissä. Taiteilijat kun ovat maksaneet vain 3–7 euron neliövuokraa. d Julian Lechner on teollinen muotoilija ja startup-yrittäjä, joka keksi miten kahvinporoista tehdään uusia kahvikuppeja. Berliinistä onkin tulossa oman menestyksensä uhri. Arvioiden mukaan Berliinistä katoaa jopa 350 taiteilijoiden työhuonetta vuodessa. Käynnissä on tilaisuus, jossa saksalaisille toimittajille ja liikkeiden sisäänostajille esitellään suomalaisia vaate merkkejä ja designtuotteita
Sehän olisi huono asia myös Tannerin bisnesten kannalta. Tobias Tanner. Eikö tähän sisälly hänen mielestään mitään riskejä. Tannerin mukaan Berliini on täydellinen paikka V Berlinin kaltaiselle palvelulle, koska kaupungin kiinnostavat kohteet ovat vaikeasti löydettäviä. Tanner on yksi kaupunkiin kotiutuneista hyväpalkkaisista luovan alan ammattilaisista. Hän muutti Berliiniin noin 10 vuotta sitten New Yorkista, jossa pyöritti jazzlevy-yhtiötä. ”Jollakin sisäpihalla saattaa toimia 20 pientä taidegalleriaa, joiden olemassaolosta ei näy mitään merkkejä kadulle. Nora Azzaoui (vas.) on toinen sen perusta jista ja Abid Ali työntekijä. b Mimycri tekee laukkuja pakolaisten hylkäämistä kumi veneistä. Hän iloitsee siitä, miten Berliinistä on tullut varteenotettava ruokakaupunki ja maailman mittakaavassa merkittävä startup-pääkaupunki. Myös kaupungin startupeihin pääsee nykyään tutustumaan ohjatusti. TOISIN KUIN MONET MUUT, TOBIAS TANNER ON INNOISSAAN kaupungin kehityksestä. Ideam me on näyttää ihmisille asioita, joita moni ei tiedä.” Hän mainitsee, että he voivat vaikkapa järjestää baarikierrokselle mukaan oppaan, joka auttaa avaamaan ovia Berliinin yöelämään. ”Mutta vain kalliimpi kuin ennen.” m ENTÄ JOS BERLIINISTÄ TULEE YKSI TYLSÄ PÄÄKAUPUNKI MUIDEN JOUKOSSA. Samalla tavalla kuin New York tulee aina olemaan New York ja Lontoo tulee aina olemaan Lontoo, myös Berliini tulee aina olemaan Berliini”, Tanner vastaa ja pitää pienen tauon. Circular Economy Tour vie kiertokäynnille pieniin kasvuyrityksiin. Entä jos Berliinistä tulee yksi tylsä pääkaupunki muiden joukossa. Se on palvelu, joka lupaa viedä matkailijan vain sisä piiriläisten tuntemiin paikkoihin, kuten ravintoloihin, klubeille ja muotisuunnittelijoiden ateljeihin. Hän pyörittää V Berlin -nimistä yritystä. Hän myös tietää missä Berliinin kiinnostavimmat asiat tapahtuvat. Hän kiertelee ympäri huoneistoa ja viihdyttää vieraita, jotka popsivat lohileipiä, siemailevat valkoviiniä ja ihmettelevät Artekin pöydille aseteltuja tuotteita. Olemmekin tulleet tunnetuiksi siitä, että voimme mahdollistaa erityisille ihmisille erityisiä asioita.” V Berlin ei ole ainoa uudenlainen opaspalvelu Berliinissä. ”Tietenkään emme! Olisi naurettavaa ajatella, että tekisimme jotakin sellaista”, Tanner tuhahtaa ja jatkaa salamyhkäiseen sävyyn: ”Mutta kuten voit kuvitella, verkostossamme on paljon ihmisiä, jotka tuntevat kaikki, myös yöelämän puolelta. Se on Tannerin toinen ammatti. Tanner tuntee Berliinissä kaikki ja osaa houkutella tällaisiin tapahtumiin paikalle oikeat ihmiset. Kohteita voivat olla esimerkiksi käytetyistä kahvin poroista kahvikuppeja tekevä Kaffeeform, vanhoja farkkuja designkasseiksi muuttava Dzaino ja pakolaisten Kreikan saarille jättämistä kumiveneistä laukkuja tekevä Mimicry. 28 MONDO JOULUKUU. Mitä se tarkoittaa. Kierros tutustuttaa Berliinin kiertotalous-startupeihin, joista monen toiminta perustuu hylätyn materiaalin uusiokäyttöön. Ne eivät kuitenkaan ole tavanomaisia teknologiafirmoja, jotka haluavat myydä käyttäjätietoja mainostajille ja tienata kasakaupalla bitcoineja. ”En ole huolissani. Voiko V Berlin esimerkiksi hoitaa ihmisen sisään tiukasta ovipolitiikastaan tunnetulle Berghain-teknoklubille. Miten voi myydä Berliinin piilotettuja helmiä, jos kaikkialla on vain luksusasuntoja ja yritysten konttoreita. W Tobias Tanner tuntee Berliinin ja oikeat ihmiset
Taiteilija Jonathan Borofskyn Molekyylimies-patsas (1997) seisoo Spreejoen keskellä, paikalla jossa kaupunki jakautui ennen Itäja LänsiBerliiniin. MONDO JOULUKUU 29
Kanadan Kallio vuorilla kansallis puistosta toiseen vievän Icefields Parkwayn näkymiin kuuluvat joet ja jäätiköt. 30 MONDO JOULUKUU
Unelmista sai alkunsa kuukauden road trip, joka vei valasretkille, Niagaran putouksille sekä kansallispuistojen mustakarhuja katselemaan. Toimittaja Pirjo Houni haaveili puolisonsa kanssa matkasta Kanadan luontokohteisiin. Autolla halki Kanadan K U V A : G E T T Y IM A G E S MONDO JOULUKUU 31
Jotkut heistä kyselivätkin, millaista maan keskiosien preerioilla on. Kävittekö kirjoista kuuluisaksi tulleella Prinssi Edwardin saarella. Matka kesti kuukauden, ja vaihdoimme majapaikkaa lähes joka yö. Autoilu toi mahdollisuuden pysähdellä ja vapaudentunteen. Montgomeryn Anna-kirjojen esikuvana ollut maatila Green Gables museoineen. Matkailijoille siitä löytyy tietoa, mutta kanadalaiset itse tuntuivat pitävän näin pitkää reisTätä matkaa suosittelen Neljä viikkoa on minimi aika road tripille Kanadan halki. Matkaa tuli noin 10 000 kilometriä. Auringonlaskun aikaan viistosti lankeava valo saa kaiken hehkumaan värikkäänä. Saaren lähellä Nova Scotiassa on muitakin viehättäviä paikkoja, kuten Unescon suojeiksi lähditte autoilemaan Kanadaan, ja minkä reitin ajoitte. Esimerkiksi Saskatoonin kaupungissa, keskellä ”ei-mitään”, on yksityisesti rahoitettu nykytaiteen museo Remai Modern, jonka näyttelyissä viihdyimme useamman tunnin. Reitillä olivat myös ranskankieliset kaupungit Montreal ja Quebec sekä suomalaisten siirtolaisten aikoinaan asuttamat Thunder Bayn järvitienoot. Pirjo Houni M Kanadan halki ajettaessa preerian ylitys kestää kolme päivää. Olimme puolisoni kanssa kauan haaveilleet Kanadan maisemista. Ruokapaikkoja, joista saa vaahtera siirapilla kuorrutettuja pannukakkuja. Poikkeus ovat vain miljoonakaupunkien monikaistaiset moottoritiet, joita yritimme vältellä. Ajoimme kesällä Atlantilta Nova Scotiasta maan halki Tyynellemerelle, ja alkupisteenä oli Halifax, päämääränä Vancouver. Halusimme edetä Kalliovuorille nopeasti, mutta myös tasaisista maisemista löytyi omaa kauneuttaan. Helteisellä preerialla oli myös yllätyksiä. Auton voi vuokrata yhdeltä ranni kolta ja palauttaa toiselle. Pisimmät, lähes tuhannen kilometrin ajopäivät, ajoitimme juuri Kanadan keskiosiin kolmen preeriaprovinssin alueelle. Pitkä road trip sopii aikuisille ja myös lapsi lle, jos he jaksavat istua autossa. Meille tärkeintä olivat luonnon kokeminen ja kulttuurikohteet. Jättimäisiä traktoreita ja puimureita. Kyllä, menimme autollamme sinne lautalla, joka vei runsaan tunnin, ja palasimme mantereelle näyttävää Confederation Bridge -siltaa pitkin. Kuukauden vuokra on noin 1 200 euroa, sesonki aikana enemmän. Kävijöistä saattoi päätellä, että näitä tyttökirjoja luetaan Aasiassakin. Siellä on silmänkantamattomiin alavia viljapeltoja. K U V A T : C A N A D IA N T O U R IS M C O M M IS S IO N JA G E T T Y IM A G E S 32 MONDO JOULUKUU. M. Välillä jouduimmekin muistuttamaan itseämme, että kotiin olisi hyvä palata ennen syysmyrskyjä. sua harvinaisena. Viivasuora tie vie halki peltojen ja viljelymaiden. Olisimme voineet helposti jäädä pidemmäksi aikaa jo ensimmäiseen provinssiin, Nova Scotiaan. Saarella riittää hiekkarantoja, ja sen vetonaula on kirjailija L. Onko maan halki ajaminen suosittua. Maahan on kätevintä lentää Suomesta Islannin kautta. Kanadalainen liikennekulttuuri on suomalaista leppoisampaa ja kiireettömämpää
Atlantin rannikolla Nova Scotiassa sijaitseva Lunenburgin alue on elänyt aina kalastuksesta. MONDO JOULUKUU 33
Nova Scotiassa oli esimerkiksi Annapolis Royalin kaupunki ja siellä viktoriaanisessa W Kanadan itärannikolla on tarjolla raikkaita ja suuria ostereita. Suosik kejamme olivat sympaattiset bed & breakfast paikat. Se oli golf kentän laidalla viimeisen päälle modernisti sisustetussa talossa. Sitä piti Charlie Baird, joka kertoi muuttaneensa Vancouverinsaarelta seudulle siksi, että länsi rannikon suuret kosteat puut olivat talvisin masentavia. Oleskelu merellä kävi melkein meditaa tiosta. Millaisia luontoelämyksiä löysitte. Montgomeryn Anna-kirjojen tapahtumapaikat ovat Prinssi Edwardin saaren suosituimpia nähtävyyksiä. huvilassa b&b nimeltä At the Turret. Aloimme siinä vaiheessa ymmär tää, millaisesta tarinoinnin maaperästä kana dalainen suosikkikirjailijamme Alice Munro on luovuuttaan ammentanut. Sinne voi ottaa yhden yön tavarat ja jättää muut kamat autoon. Läh dimme matkan alussa Nova Scotiassa valas retkelle Brier Islandille. Suosimme yösijoissa sympaattisia b&bpaikkoja. Bongasimme niitä useita kertoja. Kun päästiin ulommas merelle, kippari pysäytti moottorin. Laineet liplattivat, ja me matkaajat seu rasimme herkeämättä, näkisimmekö lisää valaita. Samana iltana ajoimme noin 200 kilometrin matkan Jasperista etelään Banffin kansallis L. Olimme nähneet varoituskylttejä karhuista, ja täällä bongasimme tienposkessa ensimmäisen musta karhumme. Niissä oli ystävälliset omistajat ja alkukesällä hyvin tilaa. Löytyivätkö majapaikat vaivattomasti. Majapaikoissakin ilahdutti kanadalaisten ystävällisyys. Toinen ikimuistoinen kokemus tuli Kallio vuorilla Jasperin kansallispuistossa. Tienvarsien ketjuhotellit olivat kaikki samanlaisia eivätkä jääneet mieleen. Se painui todella mieleen. He haluavat tietää, mistä olet tulossa ja miten päiväsi on sujunut. Se tonki mättäitä ja katosi metsään, kun jostain kauempaa kuului ääniä. Näimme liikkeellä lähinnä muita aikuisia matkailijoita. Totta se oli: vedessä liukui sulavasti harmaa kylkinen lahtivalas, ja pian toinen. Söimme siellä mukavaa aamiaista Saksasta ja Singaporesta matkannei den nuorten pariskuntien kanssa. Oliko jokin hotelli erityisen mukava. Kesäkuun alussa Kanadassa oli hotelleissa hyvin tilaa. Sen jäl keen he rupattelevat omasta elämästään. Opimme uutta pakkaamisesta: tällaisella matkalla ei kannata aina raahata suurta lauk kua hotellihuoneeseen. Valaita voi nähdä Kanadassa niin Atlantin kuin Tyynenmeren rannoilla, ja tartuimme kin heti ensimmäiseen mahdollisuuteen. ”Siinä on yksi”, sanoi joku äkkiä. Löysimme kahden hengen huoneen yleensä alle sadalla eurolla, ja joissa kin paikoissa oli pieniä tarjouksiakin. Meitä oli seit semän matkustajaa, sonnustauduimme kellunta asuihin ja istuimme kumiveneeseen. Kuukauden aikana meillä ei ollut kertaakaan vaikeuksia löytää yösijaa, vaikka ryhdyimme puuhaan useim miten vasta ilta päivällä, kun tiesimme, minne sen päivän aikana ehtisimme ajaa. lema Lunenburgin satamakaupunki ja valo kuvaajien suosima majakkakylä Peggy’s Cove. 34 MONDO JOULUKUU. Kauem pana näimme kolmannen, muita isomman. Kanadassa datamaksut ovat kalliita, mutta hoksasimme pian hyvän avun: Tim Hortons kahviloita on teiden varsilla usein, ja niissä on ilmainen netti. Kontrastina itärannikon vanhoille huviloille oli esimerkiksi lännessä West Kelownassa lähellä Vancouveria sijaitseva b&b. Aamuinen merenkäynti oli tyyntynyt, ja pilvien takaa tuli esiin aurinko. Itärannikolla Nova Scotiassa ne ovat usein suuria ja vanhoja puuhuviloita. M
K U V A T : C A N A D IA N T O U R IS M C O M M IS S IO N MONDO JOULUKUU 35. Icefields Parkway –ajotie kulkee nimensä mukaisesti jäätiköitä ja järviä sivuten. Vuorten huiput peilautuivat veteen, ja kau niimpaa autoreittiä on vaikea kuvitella. Meistä tai muista paikalle pysähtyneistä autoi lijoista se ei välittänyt vähääkään. Jasperissa voi kävellä vaikka Wilcox Passin kymmenen kilometrin reitin. Banff ja Jasper ovat vierekkäiset kansallis puistot. Ylhäällä avautuvat näkymät vuoristojärville. k a n a d a TORONTO QUEBEC VANCOUVER OTTAWA HALIFAX j a s p e r p r i n s s i e d w a r d i n s a a r i b a n f f v a n c o u v e r i n s a a r i Tiellä numero 40 Kalliovuoria lähestyttäessä maisema muuttuu vähitellen jylhemmäksi. Reitin huipulla on pieni Tea House, josta saa juomia ja soppaa. Kulkiessa voi kat sella turkoosia järveä ja linnamaisen jyhkeää Fairmontin hotellia. Banffissa Lake Louisen seudulla on useita reittejä, joista suosituimpia on noin 15 kilo metrin Plain of Six Glaciers. Nuo Kalliovuorten Banffin ja Jasperin kan sallispuistot olivat matkamme vaikuttavimmat luontokohteet. Banffissa suositeltava on esimerkiksi kah deksan kilometrin Sunshine Meadows reitti, joka vie kukkaniityille ja vesiputouksille. Osa sopii helppoutta arvostaville kävijöille. Katselimme autosta karhun touhuja kauan. Jasper miellytti meitä hiljai suudellaan vielä Banffiakin enemmän. Se etsi kai muurahaisia, marjoja tai muuta iltapalaa. Kanadassa ihmisiä kehotetaan pysymään kar hun nähdessään autossa ja kunnioittamaan muutenkin luonnonrauhaa. Tuliko vastaan hienoja kävelyreittejä. Molemmissa näkymät ovat yhtä henkeä salpaavan kauniita, mutta Jasper on näistä kahdesta rauhallisempi. Kolmetuntinen vaellus palkitsee huipulle päästyä maisemillaan. Se vie vuorilla puurajan yläpuolelle, ja ylhäällä odottavilla tuoleilla voi levähtää ja katsella näkymiä jääti Banffin ja Jasperin kansallispuistot vuorineen ja karhuineen olivat todella vaikuttavia. Ja taas tien ylitti karhu! Se jäi kääntelemään pientareen kiviä ja tutkimaan maastoa. Myös puiston Parker Ridge Trail sopii vaikka autoilun välipalaksi. Niistä löytyvät myös Kanadan kauneimmat vaellusreitit. Reittejä on paljon, ja ne vaihtelevat niin pituudeltaan, korkeus eroiltaan kuin vaativuudeltaankin. Jos haluaa käyttää aikaa vain yhteen kansallispuistoon, kumpaa suosittelisit. puistoon. Siellä on jokia koskineen, vuoria ja kristallinkirkkaina kimaltavia järviä. Jos haluaa välttää sen alun vaikeamman osuuden, voi siirtyä bussilla tai gondolilla suoraan puu rajan yläpuolelle. Parasta olikin nähdä eläin vapaana omassa ympäristössään
Näky oli mykistävä. Jutun kirjoittaja näki kolme. Sointulan historia on kiinnostava: suomalaiset siirtolaiset perustivat Vancouverin ulkopuolelle, syrjäiselle Malkosaarelle, 1900-luvun alussa oman utopiayhteisönsä, joka pyrki omavaraisuuteen. Samalla voi kääntää selkänsä alueen hotellikolosseille. Jasperissa on monia hienoja järviä, kuten Maligne. Niagaran putoukset ovat maailman turistinähtävyyksistä kliseisimpiä, mutta niiden suosioon on hyvät syynsä. Myös Nova Scotian viljelijät laajentavat tarhojaan: ilmaston muutoksen myötä tiloilla voi nyt kasvattaa eurooppalaisia rypälelajikkeita, joille alue oli ennen liian kylmä. Putoukset ovat vaikuttavimmillaan juuri Kanadan puolelta katsottuna. National Geographic -lehden mukaan se on maailman kolmanneksi paras ja kaunein kirjakauppa. Kuljimme Montrealissa hänen koti kadullaan Rue Vallièresillä, ja näimme kahviloita ja baareja, joissa hän oli viihtynyt. Se oli ihana retki. Nova Scotiassa tarjontaa on niin paljon, että hummereita saa arkisena välipalanakin. Siellä ruokakioskista ostamamme turskahampurilaiset olivat erinomaiset. Koko Atlantin rannikko hurmasi meidät kalaruuillaan ja äyriäisillään. Siellä riittikin yli satavuotiaan talon eleganssia ja hyllyjen aarteita. Joissakin niistä näkyy omistajien eurooppalainen tausta. Esimerkiksi Wolfvillessä on Domaine de Grand Prén viinitarha, jonka ravintola Le Caveau toi mieleemme tasokkaat sveitsiläiset perheravintolat. Metsäisten rantojen takana näkyivät lumihuippuiset vuoret. Sisämaan preerioilla oli tarjolla hampurilaisia – niitä purilaisia piisasi! W Jasperin kansallispuistossa voi vaeltaa erilaisilla reiteillä tai meloa kanootilla vuoristojärvillä. Koitteko suuria nähtävyyksiä. Niitä piisasi! Juuri kun aloimme kyllästyä purilaisiin, Sointulan kylä yllätti. Ne olivat Le Plateau-Mont-Royalen kaupunginosassa, joka toi mieleen Helsingin Punavuoren. Yhteisö hajosi, mutta monet paikan nykyisistä noin 600 asukkaasta ovat suomalaista sukua. Söimme elämämme herkullisimpia mereneläviä Prinssi Edwardin saarella. Vancouverinsaarella Victoriasta löytyi ystävän vinkin avulla kirjakauppa Munro’s Books, jonka kirjailija Alice Munro aikoinaan perusti ensimmäisen aviomiehensä kanssa. Etukäteen olimme odottaneet matkalta erityisesti yhtä nähtävyyttä: suosikkilaulajamme Leonard Cohenin kunniaksi Montrealiin maalattua muraalia. Mistä löytyivät road tripin parhaat ruuat. Talvisin täällä tehdään hiihtovaelluksia. Maistoitteko kanadalaisia viinejä. Niitä saa eri tavoin valmistettuina. Nova Scotiassa järjestetäänkin viinitilakierroksia, ja monilla tiloilla on mukavia ravintoloita. Osterit ovat siellä suuria ja raikkaita, hummerit tuoreita ja maukkaita. Kanadan ja Yhdysvaltojen rajalla sijaitsevissa vesiputouksissa on valtavaa voimaa. Sointulaa mainostetaan edelleen pohjoismaisena idyllinä. Atlantin rannikko hurmasi meriruuillaan. K U V A T : C A N A D IA N T O U R IS M C O M M IS S IO N JA G E T T Y IM A G E S 36 MONDO JOULUKUU. köille tai vaikka rinteillä eleleviä vuohia. Matkan kohokohtia. Maan suuret viininviljelyalueet ovat Toronton eteläpuolella Ontariojärven laitamilla sijaitseva Niagara ja Okanagan Valley Brittiläisessä Kolumbiassa. Hiljaisuuden rikkoivat vain melan äänet. Koimme paljon muutakin Coheniin liittyvää. Ruokakojuissa myydään hot dogien tapaisia lobster roll -rullia. Tyyni järvenpinta näytti niin kutsuvalta, että vuokrasimme Malignen rannalta kanootin. Sisämaassa kalat ja äyriäiset saivat antaa tilaa hampurilaisille. Mustakarhuja näkee Kalliovuorten kansallispuistoissa metsissä ja tien varsilla. Seinämaalauksia oli jopa kaksi, ja ne olivat suuria ja hienoja
MONDO JOULUKUU 37. Vesi on muotoillut kallioita Athabascan putouksilla Jasperissa
Pitkällä matkalla näkee myös, kuinka mai semat ja luonto muuttuvat. Ruoka paikoissa maksupäätteet tarjoavat vaihtoehdoiksi 15, 20 tai 25 prosenttia, ja valitsimme kanadalaisten tapaan juomarahaksi 15 prosenttia. Ravin toloiden tippikulttuuri pitää muistaa, täällä olisi tylyä jättää tippaamatta. Paikan lounas osoittautui hyvän maineensa veroiseksi. 38 MONDO JOULUKUU. Suomalais siirtolaisten Thunder Bayssä on sata vuotta vanha ravintola Hoito, jota paikalliset kutsu vat nimellä The Hoito. Mitä tuliaisia Kanadasta kannattaa tuoda. Ne vaih televat maan sisällä vähän: KeskiKanadan maaseudulla hinnat ovat hieman matalam mat kuin maan itä ja länsirannikolla. Entä jäikö jotakin puuttumaan. m Y Vancouverista itään sijaitsevalla Mission Hillin viinitarhalla voi tutustua juomiin, ja vierailijoille on tarjolla myös hyvää ruokaa. ”Tästä tulee varmasti hyvä päivä”, heillä oli tapana toivottaa, kun jätimme aamuisin maja paikkamme. Se positiivisuus tarttui meihin matkaajiinkin. ”Tästä tulee varmasti hyvä päivä”, sanoivat kanadalaiset aamuisin. Hinnat ovat pitkälti Suomen tasoa. Emme viettäneet kovin paljon aikaa maan suurkaupungeissa, ja niihin tahtoisimme palata. Kerran teimme poikkeuksen. Mikä teki reissulla isoimman vaiku tuk sen. Quebec on kuin pieni palanen Ranskaa keskellä englanninkielistä maata, ja Mont realiin haluaisimme päästä uudelleen jazz festivaalien aikaan. Kanada on metsiä, metsiä ja metsiä, mutta nekin vaihtelevat lem peämmistä vaahteroiden valtaamista metsi köistä melkein pelottavilta näyttäviin jylhiin solamaisemiin. Ja useimmiten päivästä myös tuli hieno. Sen kaalilaatikko oli niin herkullista ja tarjoilija Kirstin palvelu niin hyvää, että tippasimme 25 prosenttia. Lännessä Okanaganassa Mission Hillin tarha tarjoaa viinejä, taidetta ja tasokasta ruo kaa. K U V A T : C A N A D IA N T O U R IS M C O M M IS S IO N Laulaja ja runoilija Leonard Cohenia muistetaan muraaleilla hänen kotikaupungissaan Montrealissa. Tuleeko matkailu Kanadassa kalliiksi. Kun upeilla Kalliovuorilla susi jolkottaa yhtäkkiä auton vierellä, olo on kuin luontoelokuvassa. Kaikkein mieluisinta olisi tuoda mukanaan palanen kanadalaisten ystävällisyyttä ja lep poisaa elämäntyyliä. Ravintolasta avautuvat näkymät viini viljelmille ja jokilaaksoon. Vaikka Kanadan kaupungit tarjoavat pal jon antoisaa kulttuuria, suurimmat elämykset koimme keskellä villiä luontoa. Positiivisuus tarttui. Jo matkan toisella viikolla aloimme uskoa siihen itsekin
Säilyttää pakastepurkkien kannet värijärjestyksessä ja kengät kenkälaatikoissa. Nauttii pyykkietikan tuoksusta ja kiiltävästä peilistä. ÄÄNTELY: Väistäs vähän, otan vielä tästä.. Kuljettaa mikrokuituliinaa kaikkialle. Pyyhkäisee ohimennessään tiskipöydän ja suoristaa kävellessään maton hapsut. TUNNUSMERKIT: Tuo tullessaan ja vie mennessään. SUOMEN KODITTAJAT VÄRIKUVISSA OSA 1 #KOTIVINKKI #KODITTAJA J E N N A K U N N A S PYYHKÄISIJÄ ( putsis maksimus) LUOKKA: Siivouskodittajat
Pico de las Nieves on Gran Canarian korkeimpia vuoria. 40 MONDO JOULUKUU. Viereinen sivu Las Salinasin luonnonaltaaseen pulahtaminen virkistää helteellä. Ilta-aurinko loihtii esiin horisontin saaria, kuten Teneriffan ja pikkuisen La Gomeran
Gran Canaria on klassikkokohde, jonka maine väljähti. Teksti PAULA KULTANEN RIBAS Kuvat MAIJA ASTIKAINEN ANNA KANARIAN YLLÄTTÄÄ MONDO JOULUKUU 41. Nyt se uudistuu ja valloittaa kävijöitä monipuolisuudellaan. Etsimme saaren parhaat lomaelämykset
Lounaisosassa suositeltavin ranta löytyy kukka köynnösten koristamasta Puerto de Mogánin kylästä, ja etelän miellyttävin ranta Meloneras sijaitsee majakan ja hiekkadyynien kupeessa. Mutta suuri osa Gran Canariaa on toisenlaista. Puerto de las Nievesin ohella kannattaa tutustua myös Agaeten vuoristokylään. Helmikuun lopusta toukokuuhun ulottuva kevät on kauneinta ja rehevintä aikaa, eikä silloin ole vielä liian kuuma. 1800-luvun alussa perustetun Terorin värikkäät talot ovat kuin karkkeja. Vuoden keskilämpötila on yli 20, eli rantakelejä piisaa lähes aina. 42 MONDO JOULUKUU. Pohjoisessa paras hiekkaranta on Las Palmasin kaupungin Las Canteras. Sen keskuksista Playa del Inglés ja Puerto Rico ovatkin yhä massakohteita 1970-luvulta tuoksahtavine bratwurst-kojuineen ja matkamuistomyymälöineen. Gran Canarian luonto on harvinaisen monimuotoinen. Se on pikkuinen, viehättävä rantakohde, josta monet Kanarian-matkaajat eivät ole kuulleetkaan. Gran Canarian etelärannikolla Maspalomasissa sijaitsee laaja hiekkadyynien alue, joka on suosittu nähtävyys. Saaren kauneimman kylän tittelin voisi puolestaan saada Teror. Auringossa autoillessa hyvä pysähdyspaikka on myös kasvitieteellinen puutarha Jardín Canario. Saaren sesonki kestää lokakuusta maaliskuuhun. Talvisin on kanarialaisten mukaan ”kylmä”, kun lämpötila putoaa jopa alle 20 asteen. Ja pitävät he kaupunkija rantapäiviäkin, vaikka eivät välttämättä perinteisimmillä rannoilla.” Saaren eteläosan keskusten sijaan nämä tulijat suuntaavat pohjoisja länsirannikolle tai sisämaahan. Gran Canarian saaren maine oli pitkään nuhjuisen vanhentunut. Las Palmas on hyvä tukikohta: autolla pääsee runsaassa puolessa tunnissa lähes joka kolkkaan. Useat paikat tarjoavat täällä mereneläviä perinteikkääseen tyyliin, mutta Las Nasas -ravintolan terassilta on parhaat näkymät. Vuoristo-opas Natalia Rodriguez kuvaa muutosta näin: ”Yhä useam mat tulevat patikoimaan, surffaamaan ja sukeltamaan vedenalaisissa luolissa. Kylä ja sen ranta ovat Gran Canarian parhaimmistoa, paikalliset vakuuttavat. Puerto de las Nievesin kylä tuntuu löydöltä. Viereinen sivu Värikkäät köynnökset koristavat Puerto de Mogánin kylää, jota saarelaiset kutsuvat pikku Venetsiakseen. Siksi saari vetää nyt myös trenditietoisia matkailijoita, jotka haluavat lomillaan aktiviteetteja tai hemmotteluhoitoja. K ALASTAJAKYLÄN KUJILLA LEIJAILEE HOUKUTTELEVA RUUAN tuoksu. On vulkaanisia rantoja, trooppisia hedelmätarhoja sekä lännenelokuvista muistuttavia jylhiä vuoria. Saari on kuitenkin niin kompakti, että parhaat palat näkee viikossa
MONDO JOULUKUU 43
Puerto de Mogánista tekee retkiä keltainen sukellusvene, jonka ikkunoista voi ihastella meren elämää. 44 MONDO JOULUKUU. Aurinko on paahtanut vastapäiset kukkulat kuiviksi, mutta tämä vesipuisto on aavikkomaisen alueen keidas. Ja kaupungissa on paljon leikkipuistoja ja lelukauppoja, kuten Trianassa sijaitseva Cool Kid. Monet Gran Canarian lastenhuvit sijaitsevat etelärannikolla, ja niihin pääsee isommista taajamista bussilla. ”Tulemme mieluummin tänne kuin rannalle”, Monika kertoo. Vesipuistot ilahduttavat erityi sesti Gran Canarian loppukesän ja alkusyksyn paahteessa. Las Palmasin kaupungin lastenkohteita ovat suuri meriakvaario Poema del Mar, tiedemuseo Elder sekä Canterasin hiekkaranta. ”Varjopaikkoja on enemmän, pienille on paljon matalia altaita eikä ole huolta meren korkeista aalloista.” Aqualandissa riittää liukuja, joten jonot eivät kasva liiaksi. Holiday World Maspalomasissa on huvipuiston lisäksi keilarata ja ravintoloita. Aqualand tarjoaa vilvoitusta ympäri vuoden. Vesileikkejä tenaville Putkesta liukuun, kiepahdus rauniomuurille ja molskahdus turkoosiin altaaseen. Liput maksavat 11–27 euroa. Läheinen Amadoresin ranta on perheiden mieleen: sen vesi syvenee hitaasti. Aqualand on värikäs yhdistelmä muovirakennelmia ja roomalaisajan kivipylväiksi naamioituja lavasteita. Puolalaiset Monika ja Kamil Wikiera nauttivat päivästä yksivuotiaan Blanka-tyttärensä kanssa. Tauriton kylästä, uimarannan kupeesta löytyy vesipuisto Lago Taurito. Rannan päädyssä on merenalainen Bufadero de Tauron luola, johon voivat sukeltaa isommat hurjapäät
Los Berrazalesin viineistä eniten palkintoja on kahminut erinomainen punaviini Tinto Roble. Ja nyt on yksi niistä päivistä”, opas Estela Gonzalez sanoo. Roca Negrassa hoitoihin käytetään myös kahvia, sitruksia ja aloeta. Sitten vartalolle levitetään lämmin jauhemassa. Nautiskelua viineillä ”Kahvipensas kukkii vain kolmena päivänä vuodessa. Viinistä voi nauttia muutenkin: Agaeten rannalla sijaitsee Roca Negra -spa-hotelli, joka tarjoaa hemmotteluhoitoa viinillä. Saaren omat viinit ovat kuitenkin suhteellisen hintavia, ja ravintoloissa näkee enimmäkseen muualta tuotuja. Hän työskentelee Los Berrazalesin tilalla. Hoidon hinta on 70 euroa. Span pitäjä kertoo, että aiemmin saarella tarjottiin vaikkapa suklaahierontaa, mutta nyt on siirrytty paikallisiin aineksiin. Niiden vivahteet maistuvat myös tilan viineissä. Vaikutusajan jälkeen seos pestään pois ja vuorossa on kosteuttava hieronta. Se on eurooppalaisittain harvinainen paikka, jossa kasvatetaan viinin lisäksi kahvia ja trooppisia hedelmiä, kuten mangoa, avokadoa ja kvittenihedelmää. Muita suositeltavia hoitoloita ovat hotelli Las Tirajanas sekä luksusresortti Lopesan. Viinin ja kahvin lisäksi tilan kaupasta voi ostaa maukasta kahvimarmeladia. Omistajilla on myös Agaetessa ravintola Coffee and Wine Bar Los Berrazales. Viinihoidossa iho kuoritaan ensin viinirypäleen siementen jauheella. Y Tulivuoriperäisessä maassa kasvaa erityisiä rypälelajikkeita, kuten malvasia volcánica ja listán negro. MONDO JOULUKUU 45. Gran Canarialla on muitakin viinitiloja, kuten arvostettu Caldera vanhassa kraatterissa. Kun saaren viinejä löytää, ne ovat kokeilemisen arvoisia. X Tamadabavuoren juurella sijaitseva Los Berrazales on viini-, kahvija hedelmätila. Y Y Roca Negran spassa tehdään viinihieronnan lisäksi kasvohoitoja viinillä
46 MONDO JOULUKUU. Cuevas del Reyllä eli kuninkaanluolilla asuttiin leveästi. Bentaygan vuoristosta löytyy asumuksina, viljasäilöinä ja hautapaikkoina toimineita luolia
Tästä muistuttavat luolista löytyvät piirrokset. Vuoria ja hiekkadyynejä Gran Canarian korkeimpiin huippuihin kuuluvalta Pico de las Nievesiltä avautuvat upeat näkymät joka suuntaan. Samana päivänä pistäydymme Bentaygan vuoriston luolilla, lähellä kaunista Tejedan kylää. Opas kertoo saaren alkuperäiskansasta, jonka sanotaan palvoneen feminiinistä hedelmällisyyttä. Päivässä ehtii paljon. Ennen eurooppalaisia valloittajia saarella asuneen maurilaisen kansan kieli ei ole säilynyt, vaikka siitä on viitteitä paikannimissä. Muita luontoretkien kohteita ovat Maspalomasin kuvaukselliset dyynit sekä Tamadaban kansallispuisto, josta löytyy Gran Canarian koskemattomin ranta, vaikeapääsyinen GüiGüi. Lyhyempi ja hyvä reitti löytyy ajamalla Roque Nublo -vuoren kupeeseen ja jatkamalla jalan pari kilometriä. MONDO JOULUKUU 47. X Viikunaopuntia on kaktus, jonka hedelmistä tehdään hilloa ja likööriä. Pico de las Nievesin huipulle voi patikoida Vega de San Mateon kylästä, jolloin retki kestää taukoineen noin kahdeksan tuntia. Gran Canarialla retkeillessä vuokra-auto on suositeltava etenkin sisämaassa, sillä julkinen liikenne keskittyy rannikolle. Niitä voisi ihailla vaikka kuinka kauan, kunnes räätälöityjä retkiä tarjoavan Canaria on Foot -firman opas Luis Navarro johdattaa meidät palaamaan alas. W Pico de las Nievesiltä näkee Roque Nublon vuoren, jonka viereiset huiput on nimetty sammakoksi ja munkiksi. Parhaita merivesialtaita ovat Las Salinas, El Agujero ja Charco de San Lorenzo
b Malasañan baari mikko Carlos tarjoilee artesaanioluiden kanssa maistuvia hampurilaisia. Iltaa voi jatkaa boutiquehotelli Bed & Chicin kattobaa rissa El Tendederossa, maistellen saarella tisla tusta Arehucasrommista tehtyä cocktailia. Vegueta on Las Palmasin kau pungin osista vanhin, ja sen tärkeimmät nähtävyy det sijaitsevat Santa Ana –aukion ympärillä. Hyvä tapas keskittymä on myös sataman modernistinen kauppahalli, Mercado del Puerto. 48 MONDO JOULUKUU. Muoti putiikkeja voi bongailla Canokadulta. Viihdyttävä Las Palmas Las Palmas, se Irwinin vanhasta laulusta tuttu rellestyspaikka. Kolumbukselle omistettu museo on mainio katsaus Gran Canarian asemaan löytöretkien aikakaudella. Tapastarjonta on runsasta. X Las Palmasiin on noussut useita pienpanimobaareja. Kale, Zoe Food ja Feeling Food. Esimerkiksi Trianan alueella on kasvis painotteisia luomuravintoloita, kuten Mr. Muodikkaimmat ravintolat sijaitsevat kävely katujen kirjomassa vanhassakaupun gissa. Mendizábal ja Pelotakatujen baarit tarjoavat torstaiiltai sin tapaksia erityisen edullisesti. Michelintasoa hipoo lähiruokaravintola Deliciosa Marta. Modernin taiteen museon CAAMin vaihtuvat näyttelyt ovat usein kiinnostavia. Ei, vaan kiinnostava kaupunki, nykyään melkein kuin Madrid pienois koossa. Malasaña sijaitsee Canterasin hiekka rannan lähellä. Santa Anan katedraalin tornista on hulppeat näkymät kaupungin ylle. Las Palmasiin on avautunut tyylikkäitä boutiquemajapaikkoja sekä hyviä ravintoloita. Kulttuuria löytyy klassisen musii kin konserteista nykytaiteeseen
Trianan kaupungin osassa sijaitsevalla Canokävelykadulla riittää putiikkeja ja eloisia terassi ravintoloita. MONDO JOULUKUU 49
Teksti HANNU PÖPPÖNEN Kuvat PETRI LYYTIKÄINEN 50 MONDO JOULUKUU. Nanjingin lähistöllä Niushouvuorella seisova Usnisan palatsi kunnioittaa buddhalaista kulttuuria. KIINALAISTEN SUOSIMAN MATKAKOHTEEN NÄHTÄVYYDET HOUKUTTAVAT NYT LÄNSIMAISIA VIERAITAKIN. NANJING ON KIINAN ENTINEN PÄÄKAUPUNKI JA MAAN SIVISTYKSEN SYDÄN
MONDO JOULUKUU 51. HISTORIAA HUOKUVA NANJING Jiming-temppeli on lähellä Nanjingin kaupunginmuuria. Alueella on leppoisa tunnelma ja suitsukkeet tuoksuvat
52 MONDO JOULUKUU. Nanjingin korkea kaupunginmuuri on säilynyt hyvin ja antaa kaupungille omaa ilmettään
Ohitamme toisen valoteoksen, joka esittää sarjakuvamaista koiraa. W Kaupungin puistoissa on komeita koristeita ja veistoksia. Nanjing oli pääkau punki myös Kiinan tasavallan aikana 192849. Se esittelee valtavissa halleissaan pitkän historian ajalta silkkipukuja, posliinia ja metalliesineitä. a Nanjingin keskusta on sekoitus perinteistä ja modernia Kiinaa. Y Nanjingilaiset ovat ylpeitä ruuastaan. Sen ulkoseinää ehostaa valoteos, jossa on silmätysten kaksi hurjan näköistä lohikäärmettä. Kun hän ei esittele nähtävyyksiä, hän kaataa meille matkailijolle kuppeihin höyryävää teetä. Lähis töltä kuuluu heleää laulua, ja kun vene pääsee lähemmäs, huomaamme joenrannalla laulaja kaksikon, joka esittää paikallista, perinteistä oopperaa. Nan jingissa on myös maan vanhin yleinen kir jasto. Opas kertoo Nanjingin kaupungin histo riasta, kauniisti valaistuista silloista ja joen varrelle vuonna 1034 rakennetusta Kungfutsen temppelistä. Nanjing on aina ollut Kiinassa myös sivistyksen keskus. Se muistuttaa siitä, että Kiinassa eletään nyt koiran vuotta. MONDO JOULUKUU 53. Kaupungille omistettu iso Nanjingmuseo on lajissaan Kiinan parhaimpia. Sen keskustassa mainosvaloin koristel lut pilvenpiirtäjät kurkottavat kohti taivasta, ja kuten muuallakin Kiinassa, osa historialli sista rakennuksista on saanut väistyä uusien tieltä. Opas on kiinalaiseen tapaan tehokas. Sade kukaksi nimetty tee on Nanjingin paikallinen erikoisuus, jota nautimme makeiden pikku leipien kanssa. Mutta täällä myös arvostetaan historiaa ja huolehditaan monista vanhoista rakennuk sista hyvin. Yli 2 500 vuotta sitten perustetussa Nanjin gin kaupungissa menneisyyden voi yhä aistia voimakkaana. Nanjingissa tapahtu maa ei ole unohdettu, sille on omistettu oma museokin. K ORISTEELLINEN PUUVENE lipuu Qinhuai joella illan pimeydessä, ja tyylikkää seen työasuun pukeutunut risteily emäntä napsauttaa käsilaukkua muistuttavan kovaäänisensä päälle. NANJING ON viime vuosikymmeninä kasva nut monien Kiinan kaupunkien tapaan rymi nällä. Vuonna 1937 japanilaiset soti laat tulivat ja tappoivat arvioiden mukaan jopa 300 000 kaupunkilaista. Tuolloin tapahtui myös kaupungin historian suurin tragedia. Dumplingnyyttejä saa eri täytteillä, ja liemessä tarjottavat tang bao -dumplingit ovat täällä erityisherkku. Jokiristeilyllä tulee vastaan kirjailijoiden mukaan nimettyjä siltoja sekä kiviin tallennet tuja sitaatteja kirjoista. Kaupungin yliopisto on maailman vanhimpia, sen historia ulottuu vuoteen 258. Nanjing on ollut muutamaankin otteeseen Kiinan pääkaupunki, ja sen nimi tarkoittaa eteläistä pääkaupunkia
Puiden reunustaman kadun varrella on hyvin säilyneitä Kiinan tasavallan aikaisia asuin rakennuksia, moni niistä prameita kartanoita. Y Nanjing Impressions -ravintolassa on kotoisaa ja äänekästä. Kaduilla on tilaa hengittää, eikä lii kenne ole niin kaoottista kuin maan tun netummissa metropoleissa. NANJINGIN KESKEISIÄ käyntikohteita on Kung futsen temppeli ja sen lähiympäristö. Vastaavia kaupunkeja ja nähtävyyksiä Kiinassa riittää: ne ovat maan sisällä mer kittäviä mutta länsimaille tuntemattomia. Vähemmän tunnettu käymisen arvoinen kohde on puolestaan Yihe Road, Sun kertoo. Sen raken nukset ovat uusia mutta tehty perinteiseen tyyliin. Esimerkiksi EteläKiinan merellä, tunnin lento matkan päässä Hongkongista, sijaitsee Hainanin trooppinen lomasaari hienoine ran toineen. Viheralueitakin löytyy läheltä keskustaa. Niiden katutasossa on teehuoneita, ravintoloita, baareja sekä designkauppoja. Vajaan 500 kilometrin päässä Pekin gistä on puolestaan Pingyao ja sen hyvin säi lynyt, muurien ympäröimä vanhakaupunki. Kungfutsen temppelin luonakin sijait see kauppa, joka on kuuluisa suolavedessä kypsennetyistä linnuistaan. Hän suosittelee kaupungissa erityisesti Lao Mendongin kävelykadun aluetta. NANJINGILAISTEN MIELESTÄ ateria ei ole oikea ateria, jos sillä ei tarjota ankkaa. Vanhalle tehdasalueelle on avattu taide gallerioita, luovien alojen työtiloja ja kauppoja, vähän samaan tapaan kuin Pekingin kuului salla 798 Art Zonella. Suomalaisille se on nyt helposti tavoitettavissa suoran lentoyhteyden ansiosta. Hunanin maakunnassa Zhangjiajien kaupun gin liepeillä on häikäisevän kaunis kansallis puisto, josta ohjaaja James Cameron otti mallia Avatarelokuvansa maisemiin. d Jiming-temppelin alueen pagoda on seitsenkerroksinen. Nanjingin nousevia alueita on 1865 Creative Park. Alueella on historiallisten rakennusten lisäksi kaup poja, ravintoloita ja katuruokakojuja. Länsimaissa uskotaan, että Pekingin ankka on maan parasta, mutta kiinalaiset tietävät mikä on todellinen ankkapääkaupunki. Alueen varsinainen vetonaula on joka ilta järjestettävä valoshow, joka heijastetaan kau pungin muuriin. Kiinalaiset matkailijat ovat kauan suosi neet Nanjingia, mutta historiallisesta paino arvostaan huolimatta se on oikeastaan vasta nyt nousemassa ulkomaisten kävijöiden tie toisuuteen. Temppe lin lähistöllä kävellessämme tutustumme pai kalliseen nuoreen naiseen Sun Raniin. W Kungfutsen temppeli ja sen lähikorttelit ovat suosittu kävelyalue. 54 MONDO JOULUKUU. Shanghaihin ja Pekingiin verrattuna tun nelma Nanjingissa on rauhallisempi, vaikka kaupungissa on kahdeksan miljoonaa asu kasta
Tämä kuvaus ei ole aito, sen näkee jo sulhasesta: hän on liian totinen ja seisoo morsiamesta liian kaukana. 2 hh alkaen 65 e. Puolustukseen tehtyä muuria oli alkujaan 35 kilometriä, joista on säilynyt erinomaisessa kunnossa parikymmentä. Alueen muotojen mukaan mutkitteleva muuri on niin korkea, että siltä alas katsoessa alkaa huimata. KAUPUNGINMUURIN VIERELLÄ seisoo kaunis morsian, jonka puvun pitkä laahus lepattaa tuulessa itsepäisesti, vaikka kaksi avustajaa yrittää taltuttaa sitä. Kiinan herkkusuut tietävät kyllä, mikä on maan ankkapääkaupunki. Häämuoti on maassa tärkeää, ja paikallinen tyylilehti on tullut kuvaamaan sitä Taicheng-portille. Muurin laastina käytettiin muun muassa tahmaisesta riisistä tehtyä massaa. 88 Huaihai Road. Eastern Pearl Hotel Hotelli sijaitsee suositun 1912-baarikadun vieressä, ja kaupungin muurillekin on kävelymatka. Se on kesäisin suosittu virkistyspaikka, jossa voi vuokrata veneitä ja tutustua järven keskellä oleviin saariin puutarhoineen. Kiinassa ateriointiin kuuluu seurallinen sosiaalisuus, ja Nanjing Impressionsissa pyöreät pöydät ovat suuria. 2 hh alkaen 40 e. Kun muurattuja tiiliä katsoo lähempää, niistä erottaa kiinalaisia kirjoitusmerkkejä. Näin sinne mennään Finnair lentää suoraan Nanjingiin ympäri vuoden, meno–paluu alkaen noin 610 euroa. Ravintolan sisustus paperilyhtyineen muistuttaa vuosina 1644-1911 vallinneesta Qing-dynastian ajasta. Eri aikakausilta olevat vanhat tykit tähtäävät muurin aukoista kauas alhaalla näkyvälle Xuanwujärvelle. Tilavat, tosin tummanpuhuvat huoneet. Nanjing sijaitsee melko lähellä Shanghaita, ja luotijunalla matkan voi taittaa jopa 70 minuutissa. Suning Auraya Suites Huoneistohotellin etuja ovat hyvät kaupunkinäkymät ja tilavat huoneet. Hinta-laatusuhde on erinomainen. 2 hh alkaen 50 e. Ne ovat tiilien rakentajien nimiä. MONDO JOULUKUU 55. 68 Dashiba Street. Kiinan suurkaupungeissa kulkiessa näkee aina ennen pitkää hääjuhlan tai -kuvauksen. Majoitu täällä Egret Hotel Egretin valtti on sijainti lähellä Kungfutsen temppeliä ja sen metroasemaa. Jos tiilien laatu oli huono ja ne halkeilivat, valmistajat ja heidän perheensä tapettiin. Kyytipoikana on täkäläinen luumumehu, ja jälkiruokana tarjotaan luumusoppaa, joka tuo suomalaiselle mieleen joulun. 389 Zhu-jiang Road. Jaettavia annoksia tilataan useita, ja kukin seurueessa napsii syömäpuikoillaan mitä haluaa. Erään tarinan mukaan sitä sekoitettiin koirien vereen, jonka uskottiin pitävän viholliset kauempana. Ankka on pääosassa myös Nanjing Impressions -ravintolassa, jossa on jo ennen iltaseitsemää äänekäs ja pitkä jono ruokailijoita odottamassa. Niushouvuorelle tehty buddhalaisen kulttuurin keskus on ulkopuolelta hätkähdyttävän moderni. Nanjingin muuri rakennettiin 1369-1644 vallinneen Mingdynastian aikana, ja rakentamisen sanotaan vieneen 200 000 rakentajalta 21 vuotta. Pöytään kannetaan kuulun keitetyn ankan lisäksi paistettuja lihadumplingeja, tofua, kanaa, kalaa ja kauden kasviksia. Se on Nanjing
56 MONDO JOULUKUU. Tasavallan ensimmäisen presidentin Sun Yatsenin hautamonumentti kuuluu monen kiinalaisen pakollisiin nähtävyyksiin. Sinne kiivetään portaita
Kerrosten salit ovat täynnä kaiken kokoisia, kullanvärisiksi maalattuja buddhapatsaita. Bambua syövät nykyisinkin ihmiset versoina, ja siitä tehdään vaatteita, taloja, työ kaluja, soittimia ja jopa aseita. Siitä todistavat rakennusten rauniot ja yksi säilynyt talo. Vanhaan rautakaivokseen, yhdeksään kerrokseen maan alle, on rakennettu Usnisan palatsi. Nanshanin bambumetsä on Nanjingin lähiseudun viehättävimpiä päiväretken kohteita. a Nanshanin bambumetsä on pidetty käyntikohde, jossa on rauhallista ja raikas ilma. Kasvin käytössä on historian aikana näyttänyt olevan vain mielikuvitus rajana. m Päiväretkelle Nanjingista voi lähteä vaikka bambumetsään tai kullanhohtoiseen buddhapalatsiin. Ei ihme, että Nanshanin alueen kiinalainen nimi on ”bambumeri”. Vajaan tunnin ajomatkan päässä Nanjingista, Niushouvuorella, on seudun hämmästyttävin arkkitehtoninen luomus. Jättipalatsin rakentamisen sanotaan maksaneen peräti puoli miljardia euroa, ja kimalluksesta sen kyllä uskoo. Vuoristo oli suojaisa ja turvallinen paikka majailla. Nanjingin lähellä on useita muitakin luonto kohteita, joihin pääsee hengähtämään kaupungin vilskeeltä. Ylhäällä yllättää se, että bambumetsän keskellä on ollut Mingja Qing-dynastioiden aikana asutusta. Se sopii vaikka patikoimiseen. Köysirata vie yhä korkeammalle, ja tiheä bambumetsä näyttää jatkuvan silmänkantamattomiin. Kiinalaiset ovat käyttäneet bambua ainakin 7 000 vuotta, ja Kiina on maailman suurin bambun tuottaja. Metsässä majailee myös ruokailijoita, joille bambu on suuri herkku. Nanshanin metsän keskellä on mainio museo, jossa kerrotaan, että erilaisia bambulajeja on 400. Se kunnioittaa buddhalaista kulttuuria ja on kiinalaisten buddhalaisten pyhiinvaelluskohde. MONDO JOULUKUU 57. Museon vieressä on kauppa, jonka bambutuotteet näyttävät laadukkailta. W Usnisan palatsista löytyy mieleenpainuvan koristeltuja saleja ja lukuisia buddhapatsaita. Kaksi pandakarhua tarhassaan. Palatsissa sanotaan myös olevan itse buddhalaisuuden perustajan Siddhartha Gautaman reliikkejä – niitähän väitetään löytyvän eri puolilta Aasiaa. Historian ystävä voi esimerkiksi nousta ”purppura vuorelle”, jossa sijaitsee Kiinan tasa vallan ensimmäisen presidentin Sun Yat-senin mausoleumi. ILMA ON raikas
58 MONDO JOULUKUU. Teksti ELNA NYKÄNEN ANDERSSON Kuvat HANNA KOIKKALAINEN TUKHOLMA 10 X Vanhassa torpedo varastossa toimiva Torpedverkstan tuo väriä hiljaiselle museosaari Skeppsholmenille. Tukholma tarjoaa joka käynnillä jotakin uutta ja kiinnostavaa. Valitsimme kymmenen löytöä, jotka kannattaa tietää juuri nyt
Kesällä museosaari Skeppsholmenille, vanhaan torpedovarastoon, avattiin kuitenkin Torpedverkstan. B. Läheisestä 2 Little Spoons -liikkeestä löytyy huolella valikoituja sisustustuotteita peitoista pellavankukkiin. Meksikon maut kohtaavat Ruotsin 2 | TORPEDVERKSTAN Tukholma on kansainvälinen ravintolakaupunki, mutta meksikolaista ruokaa on tähän asti tarjonnut lähinnä pikaruokapaikka La Neta, joka tekee autenttisen makuisia tacoja. Tacojakin löytyy. Putiikit ovat usein auki vain viikonloppuisin tai muuten rajattuina aikoina. Paikkoja on listattu osoitteeseen kransenkartan.com. Syötävää löytyy vaikka paikallisten suosimasta A. Mimmi Staafs Möbelmakerissa verhoilija ja stylisti Mimmi Staaf ehostaa huonekaluja ja myy kauniita pikkuesineitä. Torpedverkstan, Norra Brobänken. Koffertmannen-puoti myy vanhoja matkalaukkuja ja karttoja, ja putiikki Ett Chokladeri käsintehtyä suklaata, lakritsia sekä teetä. Se on tyyliltään fiksu mutta silti rento meksikolainen ravintola, joka on noussut suureen suosioon. Naapurusto rakennettiin 1900-luvun alkupuolella tiili tehtaan työläisten asunnoiksi, ja puhelinyritys Ericsson toi lisää väkeä. Erik Heggestad etsii ja myy ruotsalaisia ja italialaisia valaisimia 1920–70-luvuilta. Edullisempi esi kaupunki kiinnostaa yhä useampia. W Meksikolaiset ja ruotsalaiset maut elävät sulassa sovussa Torpedverkstanissa. Nyt nousussa on ”juhannuskranssi”, Midsommarkransen, joka sijaitsee vain lyhyen metromatkan päässä keskustasta. Kivi jalka putiikeissa myydään vintagea, ja sympaattiset kahvilat tarjoavat lounasta. Midsommarkransen muistuttaa läheistä, tyylikästä Södermalmia. Torpedverkstanin lista yhdistelee ruotsalaisia, eurooppalaisia ja meksikolaisia makuja. Värikkäissä kivitaloissa asuu nykyään urbaania kulttuuria arvostavia, nuoria tukholmalaisperheitä. Cafésta, jossa on viikonloppuisin maukas brunssi. Nalle o Kroppkakan -ravintola tekee smoolantilaisia kroppkaka-nyyttejä erilaisilla täytteillä, myös kasvisversiona. Täältä voi löytää esimerkiksi halutun Sputnik-valaisimen 1950-luvulta. Siksi paikalliset eivät enää syö ja shoppaile vain alueella, josta käytetään nimitystä inom tullarna, eli kantakaupunki vanhojen tullien sisällä. MONDO JOULUKUU 59. Perinteiden ystävä voi tilata Toast Skagenin ja modernimpaa otetta kaipaava maistaa tartar-pihviä, joka saa potkua jalapeño majoneesista. 1 | MIDSOMMARKRANSEN Tukholman keskusta on muuttunut kovin kalliiksi. Kierros alueella kannattaa aloittaa metroaseman läheltä Svenska Armaturer -liikkeestä, joka myy vanhoja, kunnostettuja valaisimia. Tortillapaneeratut jättikatkaravut dipataan mango-chilikastikkeeseen, ja tonnikala saa kavereikseen korianteria sekä kookosta. torpedverkstan.se Uusi trendialue Midsommarkransen a Svenska Armaturer on vintagevalaisimien metsästäjän unelma
atpatelier.com Fablab, Bondegatan 7. Rakastetun klassikkotaiteilijan Carl Larssonin puhdistetut seinämaalaukset loistavat värikkäinä, ja valoa tulvii ikkunoista. Entisessä maitokaupassa toimivasta liikkeestä voi tarttua mukaan tyylikäs tuli tikkurasia, kylpyveteen sekoitettava maitokylpyaine tai anatomisen sydämen muotoinen maljakko. Sommelier Patricia Dominguezin laatima lista sisältää noin 90 erilaista juomaa. Wow-vaikutelma syntyy jo avarassa aulassa suurine portaikkoineen. Ruotsissa kutsutaan vakiintuneen ravintolan pientä sisarpaikkaa bakfickaksi, takataskuksi, ja Grus Grus on klassikkoravintola Trananin bakficka. X ATP Atelierin ensimmäinen oma liike Södermalmilla myy merkin omia käsilaukkuja ja kenkiä sekä valikoituja muiden merkkien tuotteita. 60 MONDO JOULUKUU. Grus Grus, Karlbergsvägen 14. Paikkoihin tutustumisessa auttaa museon oma sovellus. Viiden vuoden remontissa Nationalmuseum on saanut yhtä aikaa majesteettisiltä ja intiimeiltä tuntuvat tilat. Voimakkaat värit on muutenkin nostettu avainrooliin: täällä on luovuttu museoita hallinneesta ajatuksesta, että taide pääsee parhaiten oikeuk siinsa valkoisessa kuutiossa. Södra Blasieholmshamnen, nationalmuseum.se Mukava viinibaari 3 | GRUS GRUS Uuden viinibaarin Grus Grusin nimi on latinaa ja tarkoittaa kurkea. Uusittu kansallismuseo 5 | NATIONALMUSEUM Upeaksi kunnostettu Ruotsin kansallismuseo on koettava paikan päällä. Tämä lintu on kiidättänyt baariin muun muassa muodikkaita alku viinejä. Viihtyisää kotia muistuttavasta liikkeestä löytyy Italiassa tehtyjen laukkujen ja asusteiden ohella taidetta, hajuvesiä, koruja ja vintagekalusteita. fab-lab.nu W Klara Holm tarjoilee kiinnostavan viinilistan juomia uudessa viinibaarissa Grus Grusissa Vasastanin Odenplanilla. ATP Atelier, Skånegatan 86. Yritystä vetää suunnittelija Maj-La Pizzelli, joka työskenteli aiemmin Filippa K:lla. grusgrusvinbaren.se Modernia tyyliä 4 | ATP ATELIER Ruotsalainen muoti tunnetaan käytännöllisyydestään ja klassisesta eleganssistaan. Esillä on yli 5 000 teosta museon taideja designkokoelmista. Toinen kiinnostava uusi liike Södermalmilla on stylisti ja lavastaja Johan Svenson in Fablab. Tämä on oikea osoite viininörteille, jotka haluavat maistella ja vertailla harvinaisemmista rypäleistä käsityönä valmistettuja juomia. Ainakin pariakymmentä viiniä saa laseittain, ja myös pieniä annoksia myydään. Lapsille on näyttely Villa Curiosa. Pysyviä näyttelyitä saa kaiken lisäksi katsella ilmaiseksi. Södermalmille hiljattain ensimmäisen putiikkinsa avannut laukkuja asustemerkki ATP Atelier jatkaa perinnettä kunniakkaasti. Viinien ohella voi nauttia illallista: vaihtuvalla listalla on syötävää esimerkiksi ostereista juustoihin, vastaleivot tuun leipään ja pastoihin. Svenson työskentelee Voguelle, Ellelle ja GQ:lle, ja hän valikoi lifestyleputiikkiinsa löytöjä pieniltä merkeiltä
Uusitun National museumin veistospiha on rauhallinen keidas, jonka kattoikkunoista tulvii sisään luonnonvaloa. MONDO JOULUKUU 61
62 MONDO JOULUKUU. Kahvila-konditoria Mr Caken suosikkiannoksia on Red Velvet -croissant, jonka sisällä on tuorejuustoa
Esimerkiksi kokki Johan Jureskogin uusi ravintola tarjoaa gourmet-purilaisia kohtuuhintaan. Hän kiersi USA:ta tvsarjassa Världens bästa burgare ja maistoi 67:ää purilaista löytääkseen maailman parhaan. Viime vuonna hän avasi kollegansa Mattias Ljungbergin – jolla on sukujuuria Suomessa – kanssa kahvilakonditorian entisen arkkitehtuurikoulun autotalliin, joka on kunnostettu moderniksi. 7 | JURESKOGS Terveellisyys ja laatuainekset ovat Tukholman ruokatarjonnassa suuria trendejä, ja nyt ne näkyvät myös pika ruuassa. Kahvila tarjoaa myös lounaita ja aamiaisia, kuten falafelejä ja avokadokanan munaleipiä. Paikan taustavoimiin kuuluu takavuosien Swedish House Mafia -dj-kollektiivin tähti Sebastian Ingrosso, joka ryhtyi ravintoloitsijaksi muusikko ystäviensä kanssa. Höysteissä maistuu tryffeli. Suosittuihin annoksiin kuuluu Highfive, jossa maistuvat tryffeliaioli, karamellisoitu sipuli ja ruotsalainen luomucheddar. Mr Cake on yhdistelmä ruotsalaista fika-perinnettä sekä amerikkalaistyylistä leipomisen iloa. Royn osaamisaluetta ovat kauniit kakut ja leivokset. Sveavägen 47 ja Jakobsbergsgatan 21, jureskogs.se Roslagsgatan 2, facebook.com/kaleandcrave Mahtavia kakkuja 6 | MR CAKE Julkkiskondiittori Roy Fares kuuluu ruotsalaiseen, kadehdittavan lahjakkaaseen Faresien sukuun, jonka muita jäseniä ovat näyttelijä Fares Fares ja ohjaaja Josef Fares. Kokeile täyteläistä Devil’s Chocolate & Raspberry -kakkua ja Salted Caramel -kakkua. MONDO JOULUKUU 63. Rådmansgatan 12, mrcake.se Parempaa, maukkaampaa pikaruokaa W Serhan Stojanov kuuluu Kale & Crave -ravintolan perustajiin. d Jureskogsin valtti on purilainen, jonka pihvi tehdään tuoreeltaan ravintolassa. Jureskogsista on tulossa ketju, nyt paikkoja on Tukholmassa auki kaksi. Aikuiset voivat tilata juomaksi olutta tai viiniä, lapset vaikka pirtelön. Karismaattisena tv-persoonanakin Ruotsissa tunnettu Jureskog on hampurilaisten taituri. Palat ovat reiluja, yksi riittää kahdelle syöjälle. Kale & Crave -ravintola taas on nostanut hittiaines lehtikaalin tarjontansa sydämeksi. He kyllästyivät kiertueillaan epäterveelliseen pikaruokaan ja päättivät luoda tarjolle vaihtoehdon. Kale & Craven listalla kaikki on sokeritonta, laktoositonta ja gluteenitonta, ja jokaisessa annoksessa on mukana lehtikaalta. Ravintola ei tarjoa vain salaatteja: keittiö loihtii hyviä annoksia niin kasviksista, lihasta kuin kalasta. Jureskogs-ravintolan hampurilaisten pihviliha on aina tuoretta ja leipä leivottu luomujauhoista omassa leipomossa Årstassa. Kannattaa kokeilla vaikkapa Kale & Craven lihatai punajuuri frikadelleja tomaattikastikkeessa – ne todistavat, että terveellinen pikaruoka voi olla myös maukasta
Tarjolla on säännöllisesti vaikkapa Guccin laukkuja, Chanelin koruja ja Hermèsin huiveja. Tarjoilijat tuovat menyyn vaihtoehtoina olevia annoksia pöytäseurueen maisteltaviksi, jolloin ateriasta muodostuu heti sosiaalinen, mutta ruokailija voi myös valita haluamansa annoksen. Säännöt ovat tiukat: yhteispöytään saa tulla vain yksin liikkeellä oleva. Hieno boutiquehotelli 10 | BANK Entiset pankkirakennukset sopivat loistavasti hotelleiksi. Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26. Bankin valtteja on aamiainen ja sillä tarjoiltava greippi-brûlée: vaaleanpunai nen greippi, jonka päällä on kaasupolttimella rapeaksi poltettua raakasokeria ja tuoretta minttua. afound.com Soolomatkaajien ateria 9 | OAXEN SOLO Yksin matkustavalle illallinen ravintolassa voi tuntua joskus hiukan yksinäiseltä. bankhotel.se Muodin uusi outlet 8 | AFOUND Muotimerkkien outletit sijaitsevat yleensä kaukana keskustasta, mutta H&M:n uusi konsepti Afound toimii toisin. Halukkaat voivat varata paikan Slipin yhteispöydästä, johon mahtuu kymmenen ruokailijaa. Huippu kokki Magnus Ekin Djurgårdenilla vetämä ravintola Oaxen Krog & Slip tarjoaa ratkaisun, Oaxen Solon. Käsilaukkuihin ja asusteisiin keskittyvä vintage-osasto on omiaan yksilöllisiä löytöjä rakastavalle fashionistalle. Täältä voi löytää Celinen kengät, Casallin treenivaatteet tai Stella McCartneyn paitapuseron edullisesti. Keskellä Drottninggatania sijaitseva liike myy lukuisten tunnettujen merkkien tuotteita aiemmista mallistoista jopa 80 prosentin alehintaan. Sen sijainti Berzelii-puiston takana on loistava. Se koostuu suklaaporsaasta, jonka ruokailija rikkoo pienellä vasaralla. Bank Hotel, Arsenalsgatan 6. 64 MONDO JOULUKUU. Tuotteita on miehille, naisille ja lapsille eri hintaluokissa, ja Afoundilla on myös sisustusosasto. Näin tutustuu syödessä uusiin ihmisiin. Afound, Drottninggatan 53. Pöytään istuvat syövät Oaxen Solo -menyyn, kolmen ruokalajin illallisen, joka maksaa ilman juomia noin 60 euroa. Niiden arkkitehtuurissa on usein arvokkuutta, kuten Tukholman uusimmassa boutiquehotellissa Bankissa. Läheltä löytyy shoppailtavaa, yöelämää ja kulttuurinautintoja. Tämä illallinen on vähän kuin ateria perheen kanssa, paitsi että perheen jäsenet tapaavat toisensa ensimmäistä kertaa, ravintola lupaa. Noin kolmannes tarjonnasta on H&M:n tuotantoa, mutta laadukkaammankin muodin ystävän kannattaa tutustua tarjontaan. Paikan jälkiruoka Smash the Piggy Bank on jo Instagram-hitti. Z Bank-hotellin Bonnie’s-ravintolan aamupalan kuningatar on mintulla viimeistelty Grape Brûlée. Sisältä paljastuu marenkia ja muita herkkuja. Hotellin Papillon-baariin voi piipahtaa drinkille, ja illallista saa komeaan saliin tehdyssä Bonnie’s-ravintolassa. oaxen.com d Afound-outletin omistaa H&M, mutta liike myy useiden merkkien tuotteita jatkuvalla alennuksella
Bank Hotel toimii vanhassa pankissa, jonka pääaula on muutettu ravintolaksi. MONDO JOULUKUU 65
Hyvän elämän maku. Pavlova tiistaina. Uusi Maku. Pizzaperjantai kuin Napolissa. Korvapuusti niin kuin ukki teki. Uunituore juurileipä. Ruokarakkautta on: Kepeä arki. Oikopolku kepeän arjen luottopastaan:. Juhlat, joissa syödään hodareita. meilläkotona.fi/ caprese-pasta ps. Vohvelien tuoksu lauantaiaamuna
VEDENALAISIA RAVINTOLOITA, YKSILÖLLISIÄ HOTELLEJA JA SUOSIKKISARJOJEN PERÄSSÄ MATKAILUA. MATKAILUN TRENDIT 2019 Teksti KATI KELOLA Kuvitus SAMI VILJANTO MONDO JOULUKUU 67. ETSIMME ENSI VUODEN KIINNOSTAVIMMAT TRENDIT
Konseptina voi olla myös paikallisuus, mikä on huomioitu hotellin arkkitehtuurissa, ruuissa ja opastetuissa kierroksissa. [4] Hassen siivelle! …tai no, ei ihan. Koneet ovat muun muassa aiempaa kevyempiä, ja niiden polttoaineenkulutus on tehokkaampaa kuin vanhoissa konetyypeissä. Ultrapitkät lennot ovat mahdollisia lento ko ne tek niikan kehityksen ansiosta. Ketjun jokaisen hotellin taustalla on eri suunnittelutoimisto. Äskettäin San Sebastiániin avautunutta Gorkaa kuvataan tyyppinä ”matkailua rakastavaksi luovaksi ekstrovertiksi”, ja tilojen sisustus on sen mukainen. Niinpä visuaalisuudesta ja erottautumisesta on tullut aina vain tärkeämpää eri palveluille. Mutta jos pitkiä lentoja tekee, suora lento on hiilidioksidipäästöjen kannalta välilaskua parempi vaihtoehto. Esimerkiksi maailman ensimmäisen vedenalaisen ravintolan aikoinaan perustanut, Malediiveillä sijaitseva Conrad Maldives Rangali Island -luksus hotelli avasi loppuvuodesta osit68 MONDO JOULUKUU. Vedenalaisia elämyksiä on ollut aikaisemminkin, mutta nyt entistä useampi villeistä suunnitelmista näkee päivänvalon. Enää valmismatkallakaan ei tarjota kaikille samaa, vaan matkanjärjestäjien valikoimissa on koko ajan yhä enemmän aktiviteettija retkivaihtoehtoja sekä eri matkailijatyypeille suunnattuja konseptihotelleja. Leffapuolen jättiuutuuksia ovat ensi kesänä ja syksynä Disneylandiin Kaliforniaan ja Disney Worldiin Floridaan avautuvat Star Wars: Galaxy’s Edge -teema-alueet. Tarjolla on myös elämyspaketteja, joissa voi vierailla sarjaan kruunuja valmistaneessa kultasepänpajassa, kokeilla glampingia kuvauspaikkana toimineessa metsässä ja nauttia GoT-illallisen – tai vaikkapa iltapäiväteen… Sherlock-sarjan faneille puolestaan avautui nyt joulukuussa Lontooseen Sherlock Holmes -pakohuone, josta povataan jättihittiä. Aiemmin tänä vuonna Qantas avasi runsaan 14 000 kilometrin reittinsä Lontoosta Australian Perthiin ja Cathay Pacific yli 12 tunnin pituisen yhteyden Hongkongista Yhdysvaltojen pääkaupunkiin Washingtoniin. [5] Illallinen veden alla Yhä useampi meistä valitsee kohteensa Instagramissa tai muissa sosiaalisen median palveluissa näkemiensä kuvien perusteella. Valmismatkojen suosiolle voi tosin olla kätevyyttä ja turvallisuutta kepeämpikin syy: arvellaan, että myös Love Island -tosi-tv-sarja on antanut vauhtia valmismatkabuumille. Pelaamaan pääsee sarjan lavasteissa. Osasyynä on valmiin paketin tarjoama helppous kiireisen elämän keskellä, mutta myös epävarmat ajat tekevät turvallisista vaihto ehdoista houkuttelevia: matkailijat kokevat, että järjestetyllä matkalla heistä huolehditaan hädänkin hetkellä. Palveluita löytyy esimerkiksi maalauskursseista joogaan ja kuntoilutunteihin sekä lasten kokkikursseihin. Matkaa kertyi yli 15 000 kilometriä, ja pituutta lennolla oli 18,5 tuntia. Pakohuoneen ensimmäinen kuukausi myytiin loppuun hyvissä ajoin ennakkoon. [2] Uudet ultrapitkät reitit Lokakuussa rikottiin uusi maailmanennätys, kun Singapore Airlines lensi tähän asti pisimmän yhtäjaksoisen reitin Singaporesta Newarkiin, Yhdysvaltoihin. Ajatus 18 tunnin istumisesta ahtaassa koneessa ei tosin herätä riemua. Wow-efektiä haetaan nyt esimerkiksi vedenalaisilla ravintoloilla ja hotelleilla. Upeissa maisemissa sijaitsevia kuvauspaikkoja voi kiertää niin omatoimisesti kuin opastetusti. Kiinnostavinta trendissä on valmismatkan ja yksilöllisen matkailun yhdistyminen. Pelissä pääsee ratkomaan mysteerejä sarjan lavasteissa ja kuvauspaikoilla – jos onnistuu saamaan lipun. Lontooseen juuri avautuneesta Sherlock Holmes -pakohuoneesta povataan hittiä. Mutta missään ei sarjaan perustuvaa matkailua ole viety pidemmälle kuin Pohjois-Irlannissa, jossa siitä on rakennettu matkailuvaltti. [1] Leffojen ja sarjojen perässä maailmalle Elokuvat ja televisio-ohjelmat ovat innostaneet matkustamaan jo kauan, mutta nyt leffaja sarjamatkailusta on kasvanut massa ilmiö. Ultrapitkät eli yli 12 tunnin lennot lisääntyvät. Esimerkiksi espanjalaisen designhotelliketjun Room Maten hotellit ovat omia ”persooniaan”, joilla on kohdekaupungin piirteitä heijasteleva nimi ja luonne: Barcelonassa toimii ketjun hotelli Pau, Firenzessä Luca, Méxicossa Valentina ja niin edelleen. Myös esimerkiksi Qatar Airways lentää suoraa, noin 17 tunnin lentoa Dohasta Uuden-Seelannin Aucklandiin. Pankin on räjäyttänyt Game of Thrones, jota on kuvattu ympäriinsä, esimerkiksi Kroatiassa, Espanjassa ja Islannissa. [3] Hotellit yksilöllistyvät Kun ketjujen hotelleista pyrittiin aikaisemmin tekemään samanlaisia kaikissa kaupungeissa, nyt trendinä on erilaisuus. Vaikka kaikki haluavat nyt olla yksilöllisiä, valmismatkojen suosio on, yllättävää kyllä, kasvussa
tain veden alla sijaitsevan lomahuoneiston. [8] Dogmaattiset annokset Ravintolamaailmassa tekijät laativat nyt itsel leen yhä tiukempia sääntöjä ja rajoituksia. Soolomatkailussa kiinnostaa vapaus tehdä mitä itseä huvittaa. Sukellusreissulla saatetaan samalla put sata koralleja niihin takertuneista verkoista, ja Amsterdamin kanavaristeilyllä poimitaan maisemien katselun lomassa roskia haaviin kanavasta. Enso MONDO JOULUKUU 69. Ravintoloiden raakaaineet myös tuotetaan yhä lähempänä, jopa ravintolan omalla maatilalla, ja menyyssä on saatettu erikoistua perinne lajikkeisiin, kuten tiettyyn karja rotuun. Euroopan ensimmäinen vedenalainen ravintola Under avautuu ensi vuonna Norjaan. Monta kertaa maailman parhaaksi ravintolaksi kin valittu Noma on puolestaan lanseerannut äärimmäisen kausiruuan. [10] Bleisureja soolomatkat Sekä bleisuren eli työtä ja huvia (business & leisure) yhdistelevien matkojen että yksin matkailun suosio on nousussa. Kaikki mahdollinen uusio käytetään. Ilmiöt eivät ole uusia, mutta ne kiinnostavat nyt aiem paa enemmän. Rakennustöiden on tarkoitus valmistua keväällä 2020. Esimerkki tällaisista ovat matkoilla tapahtuvat siivoustempaukset, joista monet liittyvät luonnossa liikkumi seen. Kala-aterian aikana voi katsella Atlantin elämää. Hajautettuja hotelleja on syntynyt eri puolille Eurooppaa, esimerkiksi Sloveniaan, Kroatiaan ja Portugaliin. Moni yhtiö, kuten Air France, kehittää nyt myös lentokoneaterioita terveellisempään suuntaan. Esimerkiksi Swiss Air ja United Airlines ovat alkaneet tarjota meditaatiosovellus Head spacea osana koneen viihdetarjontaa. Esimerkiksi Britanniassa soolomatkailu on kasvanut edellisvuodesta 12 prosenttia. Vakituisia asukkaita alppikylässä on enää vähän yli kymmenen. Kiotoon avattiin tänä syksynä Japanin ensimmäinen ”hajautettu hotelli” eli hotelli, jonka osat sijaitsevat eri rakennuk sissa – ja vieläpä eri puolilla keskustaa. [7] Tee hyvä työ, siivoa. [6] Hyvinvointitrendi saapuu lennoille Iltadrinkin korvaa nykyään yhä useammin aamulenkki. Nyt hyvin vointiin satsataan myös lentoyhtiöiden palve luissa. [9] Hajautetut hotellit Hotellin ei enää tarvitse sijaita vain yhdessä rakennuksessa. Tosin tarjoilu yli kymmenen kilomet rin korkeudessa asettaa ruualle jatkossakin omat vaatimuksensa. Se on myös helpompaa kuin ennen. Aja tuksena on pyrkiä elvyttämään autioituvia kyliä tuomalla niihin matkailijoita ja tuloja. Kentillä pikaruokaravintolat ovat jo vaihtumassa terveellisimpiin vaihtoehtoihin, eivätkä lentoyhtiöt halua jäädä kehityksestä jälkeen. Siivoaminenkaan ei siis ole enää ankeaa, vaan elämys, josta saa hyvän mielen ja kerrottavaa kotona. Bleisurematkoilla lyhyeen työmatkaan lisätään päivä tai pari omaa lomaa reissun alkuun tai loppuun. Ango hotelli toimii viidessä rakennuksessa, esimerkiksi baarirakennukseen kävelee huo neista kymmenisen minuuttia, ravintolaan viisi. Siellä merenalaista elämää, koralleja ja kaloja, voi tutkia vaikkapa vuoteesta käsin makuu huoneessa, jonka seinät ovat lasia. British Airwaysin selkänojien näytöiltä voi lisäksi kat sella esimerkiksi venyttelyohjeita, ja Cathay Pacific tarjoaa hengitys ja joogaliikeopas tusta. Esimerkiksi meren elävien sesongin aikaan kaikissa annoksissa on mereneläviä jossain muodossa. m Euroopan ensimmäinen vedenalainen ravintola avataan Norjaan. Juhlinnan sijaan moni hakee lomiltaan hyvää oloa ja lepoa. Korkea ilmanala muun muassa vaimentaa ruuan makua. Hajautetun hotellin, albergo diffuson, idea on alun perin Italiasta jo 1980luvulta. Ruotsalaisten lanseeraama plogging taas yhdistää lenkkeilyn ja roskien poimimisen. Maan eteläkärjessä, Lindesnesissä, sijaitse vassa arkkitehtonisesti vaikuttavassa ravinto lassa vieraat voivat katsella PohjoisAtlanttia viiden metrin syvyydessä samalla kun nautti vat kalaateriaansa. Ajatuksena on, että hotelli ikään kuin liukenee osaksi paikallista elämää, ja matkai lija pääsee osaksi tätä kokemusta. Esi merkki tästä on muun muassa zero waste ajat telu eli se, että ruuan valmistuksesta ei synny jätettä. Se on etenkin 35–44vuotiai den suosiossa. Parhaillaan sellainen on tekeillä myös Sveitsin pienimmäksi kyläksi kutsut tuun Corippoon. Hyvät teot matkalla vaativat aiempaa vähem män aikaa ja yhdistyvät osaksi muuta matkailu elämystä. Palveluja ja tietoa on saatavilla paljon, ja Facebookin tai Instagra min ansiosta matkalla ei tarvitse koskaan olla kokonaan ”yksin”
70 MONDO JOULUKUU. San Francisco tunnetaan mäkisestä kaupunki kuvastaan
Odotus palkitaan: suolaisten kreppien valikoima tekisi ranskalaisetkin kateellisiksi. 599 Post Street, honeyhoneycafeandcrepery.com PIKAOPAS Tee melontaretki, syö ostereita kattoterassilla ja osta nostalgiafarkut. Sen rustiikkisilla artesaanileivillä ja leivonnaisilla on uskolliset kanta asiakkaansa, ja jono kiemurtelee monesti kadulle asti. Annokset ovat valtavan kokoisia. 659 Valencia Street, curryupnow.com KAHVITTELE Tartine Bakery Palkittu leipomokahvila on julkaissut useita kirjoja resepteis tään ja avannut toimipisteitä myös Los Angelesiin ja Souliin. 600 Guerrero Street, tartinebakery.com Ghirardelli Plaza Ghirardelli on San Franciscon vastine Fazerille ja Plaza sen teh taanmyymälä, jossa suklaan val mistus alkoi vuonna 1862. 1517 Polk Street, swanoysterdepotsf.com Gregoire Keittiökoppi ja sen edessä pieni terassi. MONDO JOULUKUU 71. Sisältä löytyy seitsemän kerroksen ver ran tasokasta modernia taidetta. goldengatepark.com mutta sen annokset (1013 euroa) ovat hintalaatusuhteeltaan erinomaisia. 151 3rd street, sfmoma.com Blue Waters Kayaking Kaliforniassa parasta on taianomainen luonto, jonne kan nattaa paeta kaupungin ruuhkia ja tungosta. Kävely puiston japani laisessa puutarhassa ja sen lampien rannoilla on suosittua myös pai kallisten keskuudessa. Kuu den osterin ja kuuden simpukan lautanen maksaa noin 10 euroa. Rakennus ei tosin pääse oikeuksiinsa kaupungin täyteen ahdetussa keskustassa. Maista vaikkapa läheisen rannikkokaupungin mukaan nimettyä Half Moon Bay annosta sienillä ja rapukakulla. Artesaanitakeout ravintolaksi mainostettu Gregoire muistuttaa ulkoa nakkikioskia, KOE AINAKIN TÄMÄ Golden Gate Park Valtavan puiston kier tämiseen kannattaa varata vähintään puoli päivää. 23240 Highway 1, bluewaterskayaking.com HERKUTTELE Swan Oyster Depot Olisi synti lähteä San Franciscosta syömättä ostereita ja käymättä tässä meriruokien pyhätöksi kutsussa pikkuravintolassa. Curry Up Now’sta saa tacoja ja burritoja intialaisesta keittiöstä tutuilla täytteillä ja kastikkeilla. 2109 Cedar Street, gregoirerestaurant.com Curry Up Now Mikä olisi kalifornialaisempaa kuin makujen fuusio. Vieraile ainakin Kalifornian tiede akatemiassa, jossa on saman katon alla planetaario, akvaario, sademetsä ja luonnon tieteellinen museo. De Young taidemuseon näköalatornista taas avautuu hieno mai sema kaupungin ylle. KOE SF MOMA Mario Bottan suunnitteleman museon seinät näyttävät liplatta van kuin San Franciscon lahden aallot. Muun muassa edesmennyt tvkokki Anthony Bourdain ylisti paikan annoksia maan parhaiksi. Pysyvissä näyttelyissä on esillä esimerkiksi Ellsworth Kellyn abstrakteja maalauksia, Roy Lichtensteinia ja Andy Warholia. Ocean Park Motelin kerrotaan olleen San Franciscon ensimmäinen motelli. Samalla näkee, miten tiiviisti rakennettu San Franciscon kaupunki vaihtuu hil jalleen viiniviljelmiksi ja maalais maisemiksi. Keittiön hittituote ovat uppopaistetut perunamuusi pallot, jotka tarjoillaan aiolin kanssa. Nauti konvehdeista ja merinäköalasta, tai osta suklaata kotiin Yhdysval tain väreihin paketoituna. 900 North Point St, ghirardellisq.com Honey Honey Suositun aamiaispaikan krepit, omeletit ja muffinit houkuttele vat nälkäisiä niin, että arkenakin joutuu jonottamaan. SAN FRANCISCO K U V A T : G E T T Y IM A G E S JA O C E A N P A R K M O T E L . Tomalesin lahdella, alle tunnin ajomatkan päässä San Franciscosta voi tehdä ohjatun melontaretken (64–80 euroa), jonka kruunaa auringonlasku merellä ja yön pimeydessä heh kuva plankton
510 Embarcadero West, yoshis.com NUKU Hillside Private Studio San Franciscossa Airbnb on järkevä majoitusvaihtoehto, sillä hotellien hinnat ovat usein tähtitieteelliset. Hyvä vaihtoehto on kodikas Hillside Private Studio, jonka omalta terassilta avautuu maisema San Franciscon lahdelle asti. 2774 Livermore Outlets Dr, Livermore premiumoutlets.com JUHLI Smuggler’s Cove Hauskan tikibaarin listalla on 80 drinkkiä banaanidaiquirista lähtien. Alkaen 70–90 euroa/yö 1536 Madera Circle, airbnb.com Ocean Park Motel Kaupungin ensimmäinen motelli, jonka perustivat sen nykyisen pitäjän isovanhemmat vuonna 1937. 720 Howard Street, bsanfrancisco.com Yoshi’s Jazz-musiikkia ja japanilaista ruokaa tarjoava ravintola on toiminut 1970-luvulta asti. Helposti saavutettavissa on esimerkiksi noin puolen tunnin ajomatkan päässä sijaitseva Starmont Winery, joka panostaa kestävän kehityksen mukaiseen viininviljelyyn. 1451 Stanly Lane, Napa starmontwinery.com Levi’s Plaza Ysärinostalgia ottaa vallan kun sovittaa Leviksen 501farkkuja sanfranciscolaismerkin lippulaiva myymälässä. SHOPPAILE Starmont Winery Aivan San Franciscon vieressä sijaitsevat Napa Valleyn ja Sonoman viinialueet. 650 Gough Street, smugglerscovesf.com B Tasokas mutta rento baari on äänestetty San Franciscon parhaaksi afterwork-paikaksi. Huoneet ovat pienehköt, mutta matkailijoita vetävät tänne paikan maine, art deco -tyyli ja yhteiskäytössä oleva palju motellin pihalla. 2 hh alkaen 160 e 562 Sutter Street viceroyhotelsandresorts.com Tiina Leinonen. Esimerkiksi osterit maksavat tuolloin dollarin (90 senttiä) kappale. Kun lähes kaksisataa liikettä on koluttu, ostoskeskuksesta voi jatkaa viinikierrokselle lähitiloille. Suosittelemisen arvoinen on Wines of California -viinibaari, jolla on viihtyisä terassi. Hinnat vähän halvemmat kuin Suomessa (50–85 euroa), mutta paikan päältä ostettuina farkut tuntuvat jotenkin hienommilta. Niistä voi nauttia Jamaikaa ja merirosvoromantiikkaa henkivän sisustuksen keskellä. Katto terassilla voi ihastella viereisen Yerba Buena -puiston vehreyttä. Sushin lisäksi listalla on tempuraa ja täyttävämpiä lämpimiä ruokia. Juomat maksavat noin 16 euroa, mutta se ei vähennä suosiota. Se on helppoa, sillä shoppailun ja viinitilat sisältävän retken voi ostaa etukäteen netistä. Lähistöllä on useita jazz-klubeja, ja hotellin utuiseen aulaan voi helposti kuvitella käheä-äänisen esiintyjän. 1155 Battery St, levi.com Premium Outlets San Franciscossa on vähänlaisesti kauppakeskittymiä, joten himoshoppaaja ajaa tähän outlettiin, joka sijaitsee alle tunnin ajomatkan päässä keskustasta. Illallisen (15–25 euroa) äänimaisemasta vastaavat Grammyehdokkuuksia saaneet jazzja funk-artistit. Myös San Franciscon kaupungissa on viinitilojen tasting roomeja. 2 hh alkaen 106–157 euroa 2690 46th Ave, oceanparkmotel.com Hotel Rex Boutiquehotellin huoneet on sisustettu viktoriaaniseen mutta kodikkaaseen tyyliin. Töiden jälkeen tarjolla on juomia ja pikkusyötävää edulliseen hintaan. Useilla tiloilla voi käydä maistelemassa tuotteita ilman ennakkovarausta. Jos haluat välttyä ruuhkilta, käy täällä arki-iltana
/tilaus Tarjouskoodi on: pu8ap441 Tutustumistarjous on voimassa kotimaassa uusille tilaajille 31.12.2018 asti. 54 €) Apu on ilmestynyt jo 85 vuotta ja on nyt Suomen luetuin viikkolehti. Juhlavuonna saat kerran kuukaudessa Suur-Avun, jossa on 24 sivua enemmän luettavaa! Suomen luetuin viikkolehti! 3105AP_tarjous_230x300_P.indd 1 4.6.2018 8.42. Se tarjoaa sinulle ajankohtaista asiaa ja viihdyttävää ajanvietettä sopivassa paketissa – ihan joka viikko. Viikon parhaat jutut! Tilaa Apu: www.apu.. (norm. 12 nroa vain 29 90 LAHJAKSI laadukas nahkalompakko! Arvo 54 €
/tilaus Tarjouskoodi on: pu8at411 Tutustumistarjous on voimassa kotimaassa uusille tilaajille 31.12.2018 asti. (norm. 34 €) € (norm. 34 €) € 3105AT_tarjous_230x300_P.indd 1 4.6.2018 9.39. 4 numeroa vain € LAHJAKSI Marimekon Unikko-pussukka! Arvo 18,90 €. f i Suomen rakastetuin sisustuslehti vuodesta 1967 neilikka on ikinuori trendikukka Lämminhenkinen JA MODERNI SISUSTUSLEHTI Ihanimmat SISUSTUSIDEAT! Tilaa Avotakka: www.avotakka.. • valitse laatumateriaalit • luota hyvään muotoiluun • löydä valkoisen oikea sävy tammikuu 1/2018 8,90?€ 23 vinkkiä kotoisaan oleskelutilaan koti, jossa taide sanelee kaapin paikan nyt iskee siivousvimma yksiön hauskat ratkaisut inspiroidu! Ajaton tyyli ”Muutin yhteiseen kotiin siskoni kanssa.” muotoilija tanja sipilä m e i l l ä ko t o na
K U V A : G E T T Y IM A G E S Anna Pesonen-Smith opiskeli elokuvaa Bollywoodin kotimaassa. sivu 76 KOULUSSA INTIASSA MONDO JOULUKUU 75 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA HERKULLISET RUOKALÖYDÖT maailmalta. RESEPTI: SERBIALAISET KAALIKÄÄRYLEET LUKIJAN TARINA NORSUNLUURANNIKOLTA KERRAN ELÄMÄSSÄ: CENOTE-ALTAAT Kerala on Anna Pesonen-Smithin suosikkipaikkoja Intiassa
ANNA PESONEN-SMITHIN RAKKAUS INTIAAN EI SYNTYNYT HETKESSÄ, MUTTA USEIDEN MATKOJEN JÄLKEEN HÄN LOPULTA MUUTTI SINNE OPISKELEMAAN ELOKUVAA. Sukellus Intiaan Teksti SAMULI KNUUTI Kuva TIMO PYYKKÖ 76 MONDO JOULUKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA
Se turhautti. Kaoottinen liikenne teki kulkemisesta niin vaikeaa ja pelottavaa, että vapaa-ajallaan nuori opiskelija oli täysin riippuvainen muiden kyydeistä. ”Olin myös kipeä lähes koko ajan”, Pesonen-Smith muistelee. ne ovat elokuvan suola. Kun hän 20-vuotiaana saapui ensimmäistä kertaa Delhin lentokentälle maaliskuussa 2 000, kulttuuri sokki oli valtava alle 8 000 asukkaan Oulunsalossa kasvaneelle nuorelle naiselle. ”Intiassa tutustutaan ihmisiin niin, että uudet ystävät liittävät sinut aina omaan verkostoonsa. K U V A : A A N N A P E S O N E N -S M IT H IN K O T IA L B U M I. Hän vietti kaksi kuukautta Delhin lähellä Gurgaonissa toimistotyössä kirjoittamassa raporttia vähäosaisia auttavan järjestön toiminnasta. Kuvat on otettu 2014 ja 2006. Opetus oli englanniksi, koska monien kielten Intiassa siitä on muodostunut hallinnon yleinen kieli. ”Intialaiseen elokuvaan kuuluu paljon tanssia ja laulua, usein niitä on elokuvien sisältämissä unitai unelmointijaksoissa. Monet länsimaiset katsojat ajattelevat, että ne rikkovat juonen – mutta intialaiselle katsojalle Y Matka-albumista Anna PesonenSmithille Kalkutta on tuttu sekä reppureissuilta että opiskeluajoilta. Anna PesonenSmith toimittaja ja kuvaaja Kotipaikka Tampere Suosikkipaikka ”Rakastin sitä, kun heräsin huoneestani Kalkutassa. Elokuvien harrastajille suosittelen Kalkutan International Film Festivalia ja Keralan elokuvajuhlia.” MONDO JOULUKUU 77. Huuhdo nenäkannun avulla hengitystiet saasteista puhtaaksi iltaisin.” Matkavinkki ”Suosittelen Kalkutan itäpuolen vuoristoa, Sikkimiä ja Darjeelingiä. ”Varoituksista huolimatta pesin viereiseltä torilta ostamani hedelmät hanavedellä, enkä kylässä kehdannut kieltäytyä tarjotusta ruuasta, etten olisi vaikuttanut epäkohteliaalta. Osa oli tullut saapujia vastaan, mutta osa oli vain pällistelemässä spektaakkelia.” Läkähdyttävä kuumuus lisäsi paniikin tunnetta. J OS ENSIVAIKUTELMA OLISI KAIKKI KAIKESSA, Anna Pesonen-Smith ei olisi koskaan palannut Intiaan. Pesonen-Smithin saavutukset matkailijana olivat tuolloin vielä vaatimattomat. Pesonen-Smith kertoo päässeensä intialaisten opiskelijoiden joukkoon helposti omana itsenään. Intia kävi päälle ja iski jokaiseen aistiin, kadut olivat yhtä hajujen sinfoniaa ja äänten kakofoniaa. ”Lentokentällä tulijat ohjattiin karjan lailla ulosmenoväylälle”, hän kertoo. Vain juhlissa hänestä haluttiin tehdä vähän intialaisempi. Se kuului aikanaan Venetsian elokuvajuhlienkin valikoimaan. Toisaalta rakastan myös sauno mista ja pulahdusta jokeen vanhempieni mökillä Pudasjärvellä.” Matkailumotto ”Älä syö Intiassa katuruokaa ja käytä aina pullovettä kaikkeen. Jos sanoo menevänsä vaikka Mumbaihin, intialainen ystävä ohjaa oitis oman ystävänsä luo siellä – ja niin sinäkin olet saanut uuden ystävän.” Pesonen-Smith on matkoillaan ihastunut etenkin Intian eteläosan Keralaan, sen palmuihin ja merelliseen ilmastoon. PESONENSmith näki Gurgaonin-työjaksonsa aikana New Yorkissa asuvan, intialaissyntyisen Dev Benegalin ohjaaman Split Wide Openin. Mutta palattua tulikin vastareaktio: Missä ovat kaikki ihmiset. Arki oli hankalaa. Ne ovat teeviljelmineen taikamaailma, jossa ilma on ihmeellisen raikasta hengittää. INTIAN-MATKA OLI OSA PESONEN-SMITHIN KULTTUURItuottaja opintoja Suomeen. Kerran yhdessä tiilentekijöiden kylässä join vasta lypsettyä vesipuhvelin maitoa.” Kaikista näistä syistä Pesonen-Smith kaipasi takaisin Suomeen. Leffan nähtyään hän tajusi, että hindielokuvien tarjonta on paljon perinteistä mielikuvaa laajempi ja monipuolisempi. Aikaisemmin David Lynchin ja Krzysztof Kie?lowskin teoksista innostunut Pesonen-Smith alkoi perehtyä intialaiseen elokuvaan ja löysi niiden huikentelevasta väriloistosta kokonaan uuden muotokielen ja tarinoiden kertomisen tavan. Ne takaavat viihtyvyyden ja antavat rahalle vastinetta.” Johdatuksena intialaiseen elokuvaan Pesonen-Smith suositteleekin kaikille juuri Dev Benegalin elokuvia. ”Opiskelukaverini halusivat tehdä minulle kasvoihin holi-kuviointeja, jotta edes näyttäisin siltä kuin juhlisin muiden mukana.” KAHDEN OPINTOVUOTENSA AIKANA PESONEN-SMITH POIStui Intiasta vain kerran, Suomeen kesälomalle. ”Olen aina pyrkinyt välttelemään tylsistymistä”, hän kertoo. Suomalaisiin oppilaitoksiin verrattuna opettajia ja professoreita puhuteltiin kunnioittavammin, joko ”sir” tai ”madam”. Oulun lähellä varttuneelle rasva reissut Ruotsin puolelle Haaparantaan olivat lapsuuden arkea. INTIALAISESTA ELOKUVASTA INNOSTUMINEN VEI PESONENSmithin vuosiksi 2007—2009 Kalkuttaan opiskelemaan elokuvatutkimusta Jadavpur-yliopistoon. Väsymyksen näyttämistä luennoilla pidettiin epäkunnioittavana, joten 40-asteisissa luokkahuoneissa oli syytä oppia haukottelemaan suu kiinni. Ensimmäisen Gurgaonin-kokemuksensa jälkeen hän oli ennen Intiaan muuttoaan ehtinyt tehdä maahan useita lyhyempiä reissuja, joiden aikana hän tottui – ja ihastui – Intiaan. Muuten hän oli käynyt vain Hammerfestissä Norjassa, kerran perhe lomalla Kanariansaarilla ja luokkaretkellä Lontoossa. Muita suosituksia ovat Intian oma Tuulen viemää, vuonna 1957 ilmestynyt klassikkoelokuva Mother India, ja Suomenkin teatterilevityksessä nähtyä The Lunchbox sekä huumoriltaan hervotonta Delhi Belly. ”Sen molemmin puolin oli metrin korkuinen metalliaita, johon nojasi ihmismassa. Siihen verrattuna Suomi tuntui kovin harmaalta ja hiljaiselta. ”Intiassa aistit pysyvät vireinä koko ajan ja siten tuntuu, että on todella elossa.” Niinpä Pesonen-Smith päätti palata, mutta tällä kertaa niin, että voisi itse määrätä tulemisistaan ja menemisestään. Siellä hän oli hullaantunut metrosta, ihmispaljoudesta ja monikulttuurisuudesta. Kalkutassa käytössä olivat lisäksi tuttavallisemmat ”dada” tai ”didi”, jotka merkitsevät myös isoveljeä ja -siskoa. ”Paikallinen populaarielokuva poikkeaa suuresti länsimaisesta”, hän kertoo. ”Niillä matkoilla syntyi paljon ystävyyssuhteita”, hän kertoo. YHDEN TIEN TAKAISIN INTIAAN TARJOSI ELOKUVA
Vahva Melatoniini Pitkävaikutteinen 1,9mg • 80 tabl. Pitkävaikutteista Leader Melatoniinia käytetää lievittämään aikaerorasituksen eli jet lagin oireita. Taksissa kannattaa istua takapenkille, ei kuljettajan viereen, jotta kyydistä pääsee tarvittaessa helpommin pois, Pesonen-Smith neuvoo. Alue on myös muuta Intiaa vauraampaa ja väestö paremmin koulutettua, ja siksi hän suositteleekin sitä pehmeäksi laskuksi ensimmäistä Intian-matkaansa suunnittelevalle. Ristiriitaa lisäsi se, että oli vaikea tietää, miten huono-osaisia voisi auttaa. Pinta-alaltaan maailman seitsemänneksi suurin ja väkiluvultaan toiseksi suurin valtio pitää sisällään itse asiassa monta eri maata. Autoon ei myöskään pidä hyväksyä ulkopuolisia henkilöitä mukaan ”kuskin kaveriksi”. Kun Pesonen-Smith oli työjaksolla Gurgaonissa, se oli Tampereen kokoinen maalaiskaupunki. Se Intia, jonka tämä näkee, ei luultavasti ole sama kuin hänen äitinsä kokema. Pesonen-Smith ottaa Intiassa reissatessan aina turvallisuuden huomioon. Leaderin Terveystuotteet ovat edullisia ja laadukkaita päivittäistavaraja erikoiskaupoissa myytäviä ravintolisiä.. Siinä hän käy läpi omia kokemuksiaan sekä viiden intialaisen naisen tarinat. Osavaltioita on 29, kieliä satoja ja suuria uskontojakin hindulaisuudesta kristinuskoon islamiin buddhalaisuuteen ja sikhiläisyyteen. INTIA ON NOUSSUT UUTISISSA IKÄVÄÄN VALOON MYÖS NAISten aseman ja erityisesti naisiin kohdistuvan väkivallan vuoksi. Aikaeron yksilöllisien vaikutuksien lievittämiseen melatoniinia käytetään ensimmäisenä matkapäivänä ja muutamana seuraavana päivänä kohteeseen saapumisen jälkeen. Kun matkustat useamman aikavyöhykkeen yli, voit helpottaa paikalliseen aikaan sopeutumista melatoniinin avulla. Laadusta vastaa farmasian tohtori Magali Laasonen. Maan epäkohdistakin tulee olo, että ainakin se on rehellinen otanta siitä, millainen maailma on, kun ei näe vain keinotekoisia hotellialtaita ja huoliteltuja aurinkorantoja.” Matkailijalle Intia-kokemus on helposti sekä kiehtova että rankka. Esimerkiksi katulapsille annetut rahat päätyvät usein järjestäytyneelle rikollisuudelle, joka tekee köyhyydellä bisnestä. Se voi tulla autojen tööttäilystä liikenteessä tai poltettavien roskien tai jasmiinin tuoksusta. Suuri maa luo nahkaansa koko ajan. ”Pyrin pukeutumaan paikallisen tyylin mukaan, jotta en herättäisi liikaa huomiota tai vaikuttaisi epäkunnioittavalta”, hän sanoo. Suomessa ikävä Intiaan iskee arjessa yllättäviäkin reittejä, usein hajujen ja äänten muodossa. Pesonen-Smith odottaa jo innokkaasti hetkeä, jolloin hän pääsee palaamaan Intiaan – tällä kertaa myös lapsen kanssa. Sen jälkeen hän on kirjoittanut Intiasta kirjan Matkalippu Bollywoodiin. Isoiksi mediatapauksiksi nousseet raiskaus uutiset ovat saaneet osan naismatkailijoista miettimään, onko maassa turvallista matkustaa. n Maailmalta / Kosmopoliitti leader.fi Kaikki Leader Terveystuotteet valmistetaan Suomessa Vantaalla, Leaderin omassa tehtaassa. VAIVAAKO JET LAG. Ne kaikki ovat Pesonen-Smithille silkkaa Intiaa. Lisäksi on hyvä tiedostaa, että vaaleatukkaisilla naisilla on Intiassa usein vapaamielisen maine. Esimerkiksi Pesonen-Smithille hänen opiskelukaupunkinsa, Kalkutan, ahdistavimpia asioita olivat köyhyys ja epätasaarvoisuus. ”Intiassa saa suhteellisen kattavan käsityksen siitä, miten koko maailma makaa. Sittemmin sen väkiluku on it-teollisuuden kasvun myötä moninkertaistunut, ja kaupungin nimikin vaihtunut Gurugramiksi. Intian suurin viehätys piilee kuitenkin Pesonen-Smithin mukaan maan monipuolisuudessa. VIIMEISIMMÄN MATKANSA INTIAAN PESONEN-SMITH TEKI kolme vuotta sitten aviomiehensä kanssa, raskaana ollessaan
Lisää pannulle riisi ja mausta kahdellalla teelusikallisella paprikajauhetta sekä suolalla ja pippurilla, ja ota pois lämmöltä. MONDO JOULUKUU 79 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Hyvä vinkki Jos ostat savustetun possun palvelutiskiltä, pyydä liha mestaria paloittelemaan liha valmiiksi. 5. Kaalit kerätään syksyllä ja niitä hapatetaan kolmisen kuukautta, joten sarma kuuluu talven sesonkiruokiin. Laita savustettua potkaa tai kylkeä kääryleiden väliin. K U V A T : JI R IN A A L A N K O JA H E T A K U C H K A Kaali kääryleet isoäidin tapaan Luka Balac oppi keittotaidon salat serbialaisen mummonsa keittiössä. Taita lehtien reunat täytteen päälle ja kääri paketiksi. Vietin isoäitini kanssa tuntikausia keittiössä, joten voi sanoa, että hän opetti minut laittamaan ruokaa.” Mari Cadaut Luka Balac on yksi hävikittömyyteen tähtäävän helsinkiläisravintola Nollan omistajista. Täytä jokainen hapankaalin lehti muutamalla ruokalusikallisella jauhelihan ja raa’an riisin sekoitusta. Kuumenna ja hauduta kääryleitä miedolla lämmöllä kannen alla kolmesta neljään tuntiin, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut. Asettele kääryleet kattilaan tiiviisti useaan kerrokseen. Ruoka yhdistää koko maailmaa. Peitä kääryleet vedellä, mausta ripauksella suolaa ja lisää laakerinlehdet. Kaalikääryleet ovat siitä hyvä esimerkki: ne ovat tuttuja monesta ruokakulttuurista. 4. Kaada ison kattilan pohjalle öljyä ja 2 teelusikallista paprikajauhetta. 2. 3. Hienonna sipulit ja valkosipulit ja huuhtele riisi. 6. Sarma Perinteiset serbialaiset hapankaali kääryleet kuudelle 1 kokonainen hapatettu kaali (saatavilla etnisistä kaupoista) 1 kg sika-nautajauhelihaa 500 g puuroriisiä 3 sipulia 3 valkosipulin kynttä 4 laakerinlehteä 2 tl + 2 tl paprikajauhetta 1 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 1 kg savustettua possun kylkeä tai 2 kg savustettua luullista potkaa viipaloituna kasvisöljyä 1. Kääryleet tehdään meillä hapatetusta kaalista, ja niitä kutsutaan nimellä sarma. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljy tilkassa pehmeän läpikuultavaksi. Mummoni teki aina sunnuntaisin perhe lounaan, ja sarma oli minun suosikkiruokani. Serbiaan kaalikääryleet tulivat ottomaanien aikakaudella. Minä puolestaan olin ainoana poikana mummoni suosikki – hän laittoi minulle kääryleiden seuraksi aina savulihaa, vaikka se on perinteisesti juhlapäivien raaka-aine. Erottele hapankaalista lehdet kokonaisina
Kiittelimme, hyvästelimme ja toivotimme hyvät joulut. Annoin ystävälliselle tullimiehelle lah jaksi kännykän näköisen sytkärin, jonka olin ostanut Pariisista. ”Ei täällä hotellia ole, mutta voitte tulla meille yöksi”, koppalakki vastasi. Sinne on käveltävä, mutta minä kannan reppunne.” Söimme aamupalan ja taival simme rajalle, jossa isäntämme oli meitä vastassa. Tullimies sanoi, että raja avat taisiin puoli seitsemältä ja pahoit teli, että hänen oli jo silloin oltava töissä. Oliko tämä liian hyvältä kuu lostava lupaus, joka osoittau tuisi suden kuopaksi. Sateinen yö Norsunluurannikolla TULLIMIES ESITTELI meidät muille talossa ole ville ja tyhjensi pikkutytöt yhdestä huoneesta. Yö sijasta katon alla olisi siinä tilan teessa maksanut enemmänkin. Iltaruoka porisi hiili keittimen päällä ja lapset pyörivät äitiensä helmoissa, vieraita ujostellen. Hinta privaattikyydistä oli huikea, mutta väsymys ja huoli lähestyvästä illasta nopeuttivat neuvotteluja kuskin eduksi. Rakennuksissa vaikutti asuvan ainakin viisi tullimiestä perheineen, osa ehkä vaki naisesti, toiset satunnaisesti. ”Onko täällä jotain hotellia?” kysyin tulli mieheltä, vaikka jo kysyessäni tiesin, että jou tuisimme yöksi taivasalle. Mietin, kuinka hyvä onkaan nukkua täällä eikä sateen liukastamalla tienpenkalla. Näin saimme yösijan, tuulettimen, puhtaat lakanat ja pyyhkeet. Mies yllättyi iloisesti. Pihalta löytyi ämpäri suihku ja viereisestä kopista vessanreikä. Suuntasimme suoraa tietä puskataksi asemalle. Jou lukin pakkasi päälle, ja meitä odotettiin Beni nissä. ”Avataan aamulla puoli seitsemältä.” Hänen takanaan näkyi suljettu rautaportti. AAMULLA TALON rappusilla istui tuskin kym mentä vanhempi poika, joka toivotti meille hyvät huomenet ja kysyi miten olimme nuk kuneet. Leveästi hymyilevä ystävämme toivotti tur vallista matkaa ja pelasti silmis sämme koko sotaisan Norsunluu rannikon maineen. Opas kirjan mukaan raja menisi pian kiinni yöksi. Miehet tarjosi vat tupakkaa ja huoneenlämpöistä olutta, joka kyllä maistuikin matkan jälkeen. n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN. ILTA PIMENI nopeasti. Me voisimme kuulemma nukkua pitkään, sillä rajan toi sella puolella ei saisi jatkokyytiä kovin aikaisin sunnuntaiaamuna. Tullimies hyppäsi sisään taksiin ja neuvoi tien mäen takana olevaan kylään. 2000:nnen CFAfrangin eli kolmen euron hintapyyntö ei uhkaavasti huvennutta matka kassaamme juuri rokottanut. ”Suljettu”, sanoi auton viereen tullut koppa lakkipäinen tullimies. Toisaalta: vaihtoehtoja ei ollut. Automatka eteni joutuisasti kaupungista päästyämme, ja aloin uskoa, että pääsemme vielä tänään rajan yli. Siihen suuntaan meni muitakin autoja, ja toivoin rajan olevan auki pidempään kuin opaskirjassa väitettiin. Soile Rinno löysi itsensä suljetulta raja-asemalta vailla yösijaa. Hän kertoi vievänsä meidät rajalle. Rajaaseman ulko puolella näkyi vain muutama hökkelimäinen koju. Ja olihan meitä kaksi toistemme turvana. Pää painui lähes itsestään tyynyyn ja nukahdin hetkessä. Emme olleet kohdanneet yhtään ystävällistä sielua sitten Burkina Fason. Olin mieheni kanssa omatoimisella kierto matkalla LänsiAfrikassa ja halusimme pian pois tästä sotatilan runtelemasta maasta, jossa kesken kasvuiset koltiaiset heiluvat tiesuluilla aseineen. Oliko tämä liian hyvältä kuulostava lupaus, joka osoittautuisi suden kuopaksi. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Katsoin ulos taksin ikku nasta: taloja ei enää näkynyt, ja siellä täällä hiippaili yksittäisiä hahmoja. Ikkunasta näkyi notkelman ylitse maantielle, joka alkoi jo nyt täyttyä rajalle jonottavien rekko jen valoista ja äänistä. ”Ei se mikään hotelli ole, mutta talo on turvallinen ja te mahdutte sinne varmasti.” Tarjous epäilytti. Pää timme ottaa riskin. Tarjous epäilytti. 80 MONDO JOULUKUU K U V IT U S : M A R T T A -K A IS A V IR T A NORSUNLUURANNIKON MILJOONAKAUPUNKI Abidjan nähtävyyksineen ja ostosmahdolli suuksineen houkutteli jäämään edes hetkeksi, vaikka matkanteko oli ollut muuten hankalaa. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Kaiken lisäksi matkalla alkanut sade muutti maan punaiseksi liejuksi. Siellä pysähdyimme harmaalle piha muurille, jonka takana oli muutama talo. ”Sanokaa vain kun haluatte lähteä. Passit leimattiin kyselyittä, eikä puuttuvaa pohjois rajan leimaa tivattu, vaikka olin keksinyt sen varalta mitä usko mattomampia selityksiä. Sitten matka kat kesi kuin seinään. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Mies lupasi järjestää meille kai ken valmiiksi ja toivotti hyvää yötä
SEURAAVA MONDO ILMESTYY 3.1. MENORCA OMAN RAUHAN SAARI VÄLIMERELLÄ LONTOO HITTIKAUPUNGIN UUTUUDET NORJA YHDISTÄ TÄMÄ VUONO BERGENIN-LOMAAN KUUBA NÄIN SUUNNITTELET ONNISTUNEEN MATKAN K U V A : K O N S T A L IN K O L A MONDON VALINNAT VUODEN 2019 PARHAAT MATKAKOHTEET SISÄLTÄÄ 4 EURON ALENNUKSEN MATKA 2019 -MESSUJEN LIPUSTA! MUKANA MESSUOPAS! MONDO JOULUKUU 81 Ensi numerossa
Eniten niitä on Meksikon Jukatanin niemimaalla, joka tunnetaan rantakohteistaan ja kiehtovista mayakansojen temppeleistään. Jotkin Jukatanin cenoteista ovat hyvin suosittuja, kuten kuvan allas Ik-Kil, ja jännittävimmät sijaitsevat hämärissä luolissa. Siksi altaat houkutte levat snorklaajia ja sukeltajia. Cenote-altaat, Meksiko Maailman kauneimpien uimapaikkojen joukkoon kuuluvat cenotet. PH K U V A : G E T T Y IM A G E S 82 MONDO JOULUKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN. Cenoten vesi on yleensä kirkasta, maan läpi suodattunutta makeaavettä, jossa kasvit ja kalat näkyvät hyvin. Ne ovat luonnonaltaita, jotka syntyvät kalkkikivestä koostuvan maaperän hiljalleen vajotessa
K I R J A I L I J A Y R I T T Ä J Ä S A T U R Ä M Ö. Tervetuloa viisaiden naisten seuraan! Onnellisuus on menestymisen korkein muoto
PAL.VKO 2019-01 510339-1811 TUTUSTU JA VARAA TJAREBORG.FI Mikä onkaan sinun lomajuttusi, sen toteutus on meidän RAKASTU UUDELLEEN Sunprime-hotellien rauhallinen tunnelma, kauniit allasalueet ja tasokkaat ravintolat luovat nautinnolliset puitteet kiireettömälle lomalle kahdestaan. Sillä jos romanttinen loma on sinun juttusi, niin aikuisille suunnatut lomahotellit ovat meidän.