Parasta matkaseuraa Nro 8/2016 8,90 € T O K IO / F IL IP P II N IT / A M ST E R D A M / D U B L IN / M A R O K K O / H E L S IN K I / PA L M A D E M A L LO R C A N ro 8 SY Y S K U U 20 16 KARTALLA NYT SINGAPOREN LÖYDÖT / PRAHAN UUDET OLUTBAARIT / RONALDON HOTELLI AMSTERDAM YÖVY RATIKASSA JA SYÖ BAO-HODAREITA DUBLIN IRLANTILAISTEN OMAT LEMPIPAIKAT MAROKKO SININEN KAUPUNKI CHEFCHAOUEN UUTTA LOMAIDEAA KAUKOITÄÄN 10 POKE BOWL & HELSINGIN MUUT RUOKAILMIÖT / MALLORCAN TRENDIKÄS PALMA TOKIO KOE NÄMÄ KORTTELIT FILIPPIINIT TÄYDELLINEN SAARI BORACAY Aasia! Upea
Kokemus takaa kohdetuntemuksen – valitsemamme sukelluskeskukset edustavat alansa ehdotonta huippua, samoin osaamme valita sukelluskohteissa toiveidesi mukaisen majapaikan. Molempiin pääsee päiväretkille Khao Lakista. Kanssamme sukellat turvallisin mielin. Aventura-Mondo-2-sivua.indd 2-3 23/05/16 10:06. Thaimaan kirkkaiden vesien lisäksi räätälöimme toiveesi mukaiset sukellusmatkat mihin tahansa kaukokohteeseen. Tutustu laajaan sukellusmatkojen tarjontaamme ja koe Thaimaa pintaa syvemmältä! www.aventura.fi/sukellusmatkat Lönnrotinkatu 9, Helsinki Puhelin 0207435100 www.aventura.fi Khao LaK & SimiLan Koh Lanta & Krabi PhuKet & raya yai Koh tao & Koh Samui Koh Chang & Koh maK Sukella Thaimaassa Similan-saaret ja läheinen Richelieu Rock ovat Thaimaan parhaat sukelluskohteet. Thaimaassa upeat sukelluspäivät yhdistyvät halutessasi rentoon rantalomaan. Aventura vie sinut maailman huikeimmille sukelluspaikoille kokeneiden suomalaisten sukellusoppaiden johdolla pienryhmässä tai yksilöllisesti sinulle räätälöitynä
Kokemus takaa kohdetuntemuksen – valitsemamme sukelluskeskukset edustavat alansa ehdotonta huippua, samoin osaamme valita sukelluskohteissa toiveidesi mukaisen majapaikan. Molempiin pääsee päiväretkille Khao Lakista. Tutustu laajaan sukellusmatkojen tarjontaamme ja koe Thaimaa pintaa syvemmältä! www.aventura.fi/sukellusmatkat Lönnrotinkatu 9, Helsinki Puhelin 0207435100 www.aventura.fi Khao LaK & SimiLan Koh Lanta & Krabi PhuKet & raya yai Koh tao & Koh Samui Koh Chang & Koh maK Sukella Thaimaassa Similan-saaret ja läheinen Richelieu Rock ovat Thaimaan parhaat sukelluskohteet. Aventura vie sinut maailman huikeimmille sukelluspaikoille kokeneiden suomalaisten sukellusoppaiden johdolla pienryhmässä tai yksilöllisesti sinulle räätälöitynä. Thaimaan kirkkaiden vesien lisäksi räätälöimme toiveesi mukaiset sukellusmatkat mihin tahansa kaukokohteeseen. Kanssamme sukellat turvallisin mielin. Thaimaassa upeat sukelluspäivät yhdistyvät halutessasi rentoon rantalomaan. Aventura-Mondo-2-sivua.indd 2-3 23/05/16 10:06
Valitsimme neljä kuumaa ruokailmiötä juuri nyt. Walter’s-baarissa näkee nuorta väkeä drinkeillä ja marokkolaispappoja teellä.” KAISA VIITANEN, AMSTERDAM 44 K U V A : A N N A A U T IO MONDO SYYSKUU 5 Sisällys. 24 | KAKSI ERILAISTA TOKIOTA Tokiosta löytyy paikkoja, joissa voi aistia historiaa ja kurkistaa tulevaisuuteen. MATKAREPORTAASIT ” Itäinen Amsterdam pursuaa nyt uutta. 50 | DUBLIN YSTÄVIEN KANSSA Mitä kaikkea dublinilaiset rakastavat kaupungissaan. 64 | HELSINKI LAUTASELLA Kyllä, Helsinki on virallisesti cool. Syy: se on niin kiehtovan sininen. Ota kohteeksi Filippiinien Boracay. 34 | AASIAN HUIPPUSAARI Uskomattoman kaunis ranta, edullista ruokaa, lepoa. Japaniekspertti Heikki Valkama lähti kierrokselle niihin. Muusikko Brian ja historioitsija Lisa paljastavat suosikkinsa. Etsimme esittelyyn Amsterdamin parhaita löytöjä. 58 | MAROKON SALAISUUS Pienestä Chefchaouenin kaupungista on vähitellen tulossa maineikas matkakohde. SYYSKUU 44 | AMSTERDAMIN UUTUUDET Mahtava luomuravintola, hotelliyö ratikassa, trendikäs lähiö
77 | KIRJAT Pajtim Statovcin maailma. Kymmenen uutta löytöä. 74 | KOSMOPOLIITTI Riitta Kososen rakkaimmat matkat tapahtuvat ratsastaen. 70 | PIKAOPAS Palma de Mallorca elää uutta nousukautta. SYYSKUU 24 34 Boracay on Filippiineillä se kaunein lomasaari, jossa voi päästä irti kaikesta arkisesta. 19 | PUHELIN MATKA-APUNA Lataa oikeat sovellukset ja palvelut reissulle mukaan. 20 | KIIKARISSA AASIA. Tokion Asakusan kaupunginosassa on vielä jäljellä boheemia, hauskaa historiaa. 82 | KERRAN ELÄMÄSSÄ Etna, Sisilia. JOKA NUMEROSSA Amsterdam s.?44 Bali s.?21 Dublin s.?50 Filippiinit s.?34 Helsinki s.?64 Laos s.?20 Marokko s.?58 Myanmar s.?21 Nepal s.?81 Palma s.?70 Pariisi s.?15 Praha s.?16 Singapore s.?16 Sisilia s.?82 Tokio s.?24 Wales s.?14 ??Kannen kuva: Matteo Colombo TÄÄLLÄ VIERAILEMME TÄSSÄ NUMEROSSA: 13 | KARTALLA Essi Avellanin viinivinkit, Prahan olutbaarit sekä viisi syytä pysähtyä Singaporeen. Hevosten kanssa pääsee heti sisään paikalliseen elämään. K U V A T : P E T R I A R T T U R I A S IK A IN E N (T O K IO ), A N T T I H E L IN (B O R A C A Y ) 6 MONDO SYYSKUU Sisällys. 79 | RESEPTIN TARINA Kiinalainen rakkaustarina. 81 | MATKAN VARRELLA Hautajaiset Nepalissa. Tässä parhaat vinkit ihanaan hemmottelulomaan
MIKKO HONKANEN JA VILLE KINARET ARKIAAMUISIN KLO 6-10 RADIO CITYN AAMU
alkaa sunnuntaina klo 19.30 2.10. alkaen alkaa sunnuntaina klo 19 30 Tähdet, tähdet
ISTUIN eräänä iltana nagasakilaisessa baarissa, jonka nimi tarkoitti suomeksi kanirinnettä. H A Y N L E IK K U U L A U T A , F IN N IS H D E S IG N S H O P. Nostin omaa lasiani skoolauksen merkiksi. KYUSHUN-MATKA OLI TOINEN KERTANI JAPANISSA EIKÄ VARMASTI VIIMEInen. K E H Y K S E T , N U D G E . Asiakkaat istuivat lattialla tiskiä kiertävillä punaisilla tyynyillä, ja kokki Takashi Iwanaga nappaili lasistaan kyushulaista shochu-viinaa samalla, kun valmisti pieniä ruoka-annoksia. K IN F O L K T A B L E -K IR JA , K IN F O L K . Pienen makuuhuoneen kokoiseen tilaan luikahdettiin sisään vyötärönkorkuisesta, vanhasta puuovesta – kuin kaninkoloon Liisa ihmemaassa -sadussa. Hän kertoi minulle japanilaisesta baarikulttuurista: kyllä, on tavallista, että henkilökuntakin juo illan aikana. Kiehtovinta on kuitenkin kulttuuri, joka aukeaa matkailijalle vasta vähitellen. Asakusan kaupunginosa edustaa vanhaa, matalien talojen Tokiota. Ne ovat asiakkaiden nimikko pulloja. Ja, näetkö nuo shochu-pullot tuolla oven luona hyllyillä. K U V A : B R Y A N S A R A G O S A , K U V A U S JÄ R JE S T E LY T : A N N A P IR K O L A . P U IN E N L U S IK K A , C A S U A R IN A . Sivulta 64 löydät tämän hetken nousevat ruokailmiöt ja ravintolat, joissa niitä kannattaa Helsingissä testata. KÄVIN KEVÄÄLLÄ JUTTUMATKALLA KYUSHUN SAARELLA JAPANISSA. Mukanani oli valokuvaaja Petri Artturi Asikainen, joka oli saapunut jutun tekoon kotikaupungistaan Tokiosta. Kati Kelola, päätoimittaja kati.kelola@a-lehdet.fi Twitter @mondolehti Jännittävä Japani Tässä kuussa Helsingissä eletään nyt uutta ravintolabuumia. MONDO SYYSKUU 9 Pääkirjoitus. Tässä Aasia-numerossa Japani-asiantuntija Heikki Valkama avaa maailman suurimman metropolin, Tokion, kahta eri puolta (s. M U U K U V A U S R E K V IS II T T A A . 24). Täysin päinvastaista tunnelmaa tarjoaa Odaiban tekosaari, jonne on rakennettu 12-metrinen kopio Vapaudenpatsaasta ja jossa voi kokea robottien futuristisen kaupungin. Siitä aion ottaa selvää seuraavalla Japanin-matkallani. Paikalliset ostavat pullon juomaa, ottavat siitä osan ja jättävät loput nimellään varustettuna ”narikkaan” seuraavaa kertaa varten. N A T H A L IE L A H D E N M Ä E N M A L JA K K O JA L A U T A N E N , L O K A L . Japani on monella tapaa kiinnostava: upea vuoristoinen luonto, kaunis estetiikka, loistava ruoka, välkkyvät miljoonakaupungit..
Parasta on tutustua paikallisiin, jättää osa matkasta suunnittelematta ja edetä spon taanisti. 10 MONDO SYYSKUU Tekijöiltä. meren rannoille. Krakovassa pääsisin tanssimaan lindy hoppia maan uumeniin vanhaan suolakaivokseen!” Tiina Vaarakallio, Mondon Art Director Z Juttu Dublinista sivulla 50, kuvassa Tero Irlannin lounaisrannikolla. Seuraava Mondo ilmestyy 6. ”Ehkä PohjoisKoreassa ja Iranissa olisi kiinnostavaa joskus käydä.” Tero Kartastenpää toimittaja IRLANTI Toimittaja Tero Kartastenpää kävi tätä lehteä varten Dublinissa ja haastatteli paikal lisia heidän suosikki paikoistaan. Ehdin sitä ennen käydä Kroatiassa lomalla, ja haaveilen jo palaavani ensi kesänä kristallinkirkkaan Adrian. ”Brysselissä on ilmeisesti sekava kaupunginosien systeemi – se houkuttelee!” Näistä haaveilen juuri nyt: ”Aloitin AD:n työt Mondossa heinäkuussa. Esimerkiksi lempipaik kojani Pohjoismaissa on sateinen ja uppiniskainen Bergen.” Teron suurin matkatoive on kuiten kin päästä syömään ranskalaisia niiden synnyinmaassa Belgiassa. W Juttu Tokiosta sivulla 24. Mondo on Aikakauslehtien liiton jäsen. 2016. Anna Autio valokuvaaja HOLLANTI Valokuvaaja Anna Autio kuvasi Mondoon Amsterdamin uusia ravintoloita ja muita löy töjä. Hän reissaa maailmalla paljon. Syksyn suunnitelmissa on reissata tanssiharrastukseni perässä Ruotsiin ja mahdollisesti Puolaan. vuosikerta. Rakastan kaupungin rentoa ilmapiiriä ja pyöräilykulttuuria”, Anna kertoo. ”Tokiossa on hienoa esimerkik si se, miten erilaisista osista se koostuu”, hän kertoo. X Juttu Amsterdamista sivulla 44. Tilatut lehdet toimitetaan force majeure ?varauksin (ylivoimainen este, kuten lakko tai tuotannolliset häiriöt). 10. Myös jutussa esitellyt Odaiba ja Asakusa ovat hyvä esi merkki kahdesta erilaisesta kau pungista Tokion sisällä.” Petri Art turi on ehtinyt näkemään lähes kaikki maat, joista on ollut utelias. Kaupunki teki Teroon vaiku tuksen: ”Dublin on tiivis ja ris tiriitainen, eikä vierailija pysty siellä stressaamaan.” Tero sanoo, että syntyperäisenä tamperelai sena häntä kiehtovat eri maiden toiseksi suurimmat kaupungit. 14. ISSN 1459?0964. ”Niille on tyypillistä korostettu rentous. ”Shibuyan risteyk sen äärimmäisestä teini helvetistä ei tarvitse kävellä kuin muutama minuutti, kun päätyy hiljaisille, pikkukaupunkimai sille kujille. ”Tänä kesänä seikkailin Alba niassa, Italian Pugliassa ja Krei kan Korfulla. ”Amsterdam tuntui kodilta ja muistutti minua opiskeluaiko jeni elämästä Haagissa. Kun palaan matkalta, alan heti suunnitella seuraavaa.” Petri Artturi Asikainen valokuvaaja JAPANI Tokiossa asuva kuvaaja Petri Artturi Asikainen kuvasi Mondolle kotikaupunkiaan. Mondo ilmestyy 10 kertaa vuodessa. TOIMITUS Päätoimittaja Kati Kelola Toimituspäällikkö Pekka Hiltunen Toimitussihteeri Minttu Poutanen Art Director Tiina Vaarakallio AVUSTAJAT MAAILMALLA Dili, Itä-Timor Antti Helin Kööpenhamina Annukka Oksanen Pietari Anders Mård Reykjavík Satu Rämö Tukholma Elna Nykänen Andersson KIRJOITTAJAT Ville Blåfield, Alli Haapasalo, Minna Hietakangas, Pihla Hintikka, Ville Hytönen, Juha Itkonen, Hanna Jensen, Tero Kartastenpää, Tomi Kontio, Samuli Knuuti, Jouni Laaksonen, Anna?Sofia Nieminen, Anna Pöysä, Sonja Saarikoski, Iina Thieulon, Julia Thurén, Ida Valpas, Jenna Vehviläinen, Kaisa Viitanen, Valtteri Väkevä, Janne Waltonen KUVAAJAT JA KUVITTAJAT Maija Astikainen, Markus Henttonen, Kaisu Jouppi, Outi Kainiemi, Teemu Kuusimurto, Kai Kuusisto, Veikko Kähkönen, Sac Magique, Joanna Moorhouse, Ville Palonen, Anna Pirkola, Jussi Puikkonen, Anja Reponen, Anna Salmisalo, Jukka Salminen, Bryan Saragosa, Heli Sorjonen, Jussi Särkilahti, Andrew Taylor, Lina Tegman, Nick Tulinen, Outi Törmälä, Annikki Valomieli SIVUNVALMISTUS Anna?Stina Pystynen, Aste Helsinki Oy YHTEYSTIEDOT Postiosoite 00081 A?lehdet Käyntiosoite Risto Rytin tie 33, Kulosaari, Helsinki Puhelin (09)??75?961 (vaihde) Sähköposti mondo@a?lehdet.fi Internet www.mondo.fi fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti KUSTANTAJA A?lehdet Oy Julkaisujohtaja Anneli Myller Markkinointipäällikkö Timo Kakko?Quednau ASIAKASPALVELU Puhelin (09) 759 6600 (ma–pe 8–17) Lehtitilaukset www.a?lehdet.fi/asiakaspalvelu MYYNTI mediaopas.a?lehdet.fi Myyntijohtaja Saija Heikinheimo Myyntiassistentti Katja Bruun PAINOPAIKKA Printall, Tallinna
Kuvan autot erikoisvarustein. Koulutus järjestetään A-lehtitalossa Helsingissä. Takuu 3v/100 tkm. Tämän ja monet muut tärkeät yksityiskohdat löydät jälleenmyyjältäsi. Mitä olisinkaan missannut! @ TaruVrl Kiitos Minne menet, Eurooppa. at.. Ilman Mondon juttua ei varmaan olisi tullut lähdettyä. Ohjelma ja liput tarjolla syyskuussa: mondo.fi Lukijoilta ESPOO: ARITA ESPOO · NIITTYMAANTIE 8 · 0300 472 218 · WWW.ARITAESPOO.FI · HELSINKI: ARITA · MEKAANIKONKATU 31 · 0300 472 212 · WWW.ARITAESPOO.FI · HUITTINEN: AUTOTALO PELTTARI LOIMIJOENTIE 55 · 02 560 5300 · WWW.AUTOTALOPELTTARI.FI · JYVÄSKYLÄ: JYVÄS-CARAVAN · SORASTAJANTIE 6 · 0400 214 400 · WWW.JYVASCARAVAN.FI · KOKKOLA: MB-MOBILE · HEINOLANKAARI 1 020 7571 250 · WWW.MB-MOBILE.FI · LAHTI: MEGA-AUTO · ALHONKATU 5 · 0207 510 400 · WWW.MEGA-AUTO.FI · LOHJA: PP-AUTO · MAKSJOENTIE 8 · 075 3040 5200 · WWW.PPAUTO.FI · PORI: AUTOTALO PELTTARI KORJUUNTIE 17-19 · 044 560 1278 · WWW.AUTOTALOPELTTARI.FI · SAVONLINNA: TT-AUTO · AINONKATU 11 · 015 515 250 · WWW.TT-AUTO.FI · SEINÄJOKI: ESS AUTOTALO · LATVALANTIE 5 · 010 764 9000 WWW.ESSAUTOTALO.FI · TAMPERE: LEVORANNAN AUTOLIIKE · NUUTISARANKATU 35 · 03 512 7750 · WWW.LEVORANTA.FI · TURKU: METROAUTO · TAMMIMÄENKATU 2 · 010 651 5591 · WWW.METROAUTO.FI www.. 1020 500 500C FI 230x150 k1.indd 1 15/07/16 13:27. -jutusta. – Mirka Horttanainen @ marjamaenpaa #Roadtrip Pohjois-Virossa oli huippu. Päivän aikana alan huippuam mat tilaiset jakavat neuvojaan hyvien juttujen rakentamiseen, ja kiiteltyjen matkakirjojen tekijä Satu Rämö opastaa kirjojen salaisuuksiin. Tai haaveiletko matkakirjan julkaisemisesta. *Kiinnostava yksityiskohta on myös, että ostaessasi nyt Fiat 500 tai Fiat 500C:n, saat kaupan päälle 500 € arvoisen kokoontaitettavan Fiat-polkupyörän, joka sopii täydellisesti uuden autosi tavaratilaan. Toivoisin juttua Yhdysvaltain Seattlesta ja Orlandosta. Yhdistetty kulutus 4,3 l/100km, CO² 99 g/km. Seuraa meitä! fb.com/mondolehti twitter @mondolehti instagram @mondolehti pinterest @mondolehti Osallistu Mondon kirjoittajakouluun! Haluatko kehittyä matkajuttujen ja -kuvien tekijänä. Varaa koeajosi fiat.fi. Valokuvaaja Maija Astikainen kertoo, millä keinoin omia matkakuvia saa parannettua. Mondon suosittu matkakirjoittajakoulutus tulee taas 28.9. KAKSI MENOPELIÄ YHDEN HINNALLA!* YKSITYISKOHTA EI OLE VAIN YKSITYISKOHTA. Tervetuloa. Kiitos ajattoman designinsa Fiat 500 on ollut ikoni lanseerauksestaan lähtien. Yksityiskohdat, kuten uudet takavalot, viimeistelevät tämän kokonaisuuden. Uusi Fiat 500 on jatkoa matkalle, joka alkoi vuonna 1957. Vaikka fiilistelyjutut on ihania, kaipaan lisää yhteiskunnallisia ja kantaa ottavia tekstejä. Uusi Fiat 500 mallisto alkaen: autoveroton hinta 12 595 €, autovero 2 088,56 €, kokonaishinta 14 683,56 € + toimituskulut 600 €, yhteensä 15 283,56 €. Lisää Amerikkaa Kiitos kivan Mondo-lehden tekemisestä
EM M A K A R I: ”V Ä LIL LÄ TU N TU U KU IN K AT S O IS I H ID A ST ET TU A KO LA R IA LA S IN TA K A A .” IM A G E 23 5 SY YS KU U 20 16 8/2016 SYYSKUU 8,20?€ 6,90 NYT LEHTIPISTEISSÄ!. E m K m a a r i Pyöräily, populismi ja perhearvot – onko Emma Kari vihreiden tulevaisuus . Helsinki Design Week Imagen viisi vinkkiä Suomiräpi n kummisetä Jyrki Lehtola kohtasi Pyhimykse n Tekoäly voittaa ihmisen Mutta valloittaako se maailman
ESSI AVELLANIN VIINIVINKIT VIISI SYYTÄ PYSÄHTYÄ SINGAPORESSA PRAHAN OLUTBAARIT UUSI BOUTIQUEHOTELLI HELSINGISSÄ Tuntematon Wales on nyt pienessä nosteessa. sivu 14 KUNINGAS ARTHURIN MAA K U V A : A L L O V E R P R E S S Walesin hienoimmat maisemat löytyvät Snowdonian kansallis puistosta. MONDO SYYSKUU 13 UUDET MATKAT, MAINIOT HOTELLIT, KIINNOSTAVAT RAVINTOLAT JA HAUSKAT OSTOKSET kartalla
sketch.london RUOKA 14 MONDO SYYSKUU Kartalla. FRANCIACORTA, ITALIA Italian paras kuohuviinialue ja pakollinen kohde kuohuviinien ystävälle. expobarbie.ca Poks, kuohuvaa! JUOMA Viiniasiantuntija Essi Avellan teki äskettäin kirjan Champagne. Barbie sai oman museon. NAPAN LAAKSO, KALIFORNIA Helppo ja turistiystävällinen kohde. Yksi suosikeistani on Ruinartin viinitalo (ruinart.com), jonka kalkkikivikellarit kuuluvat maailman kauneimpiin. The Sketchillä on kolme muutakin ravintolaa. Esillä on yli tuhat nukkea, jotka on puettu huippusuunnittelijoiden, kuten Diorin ja Armanin, luomuksiin. Maista Le Rêve -arvokuohuviiniä. Barbiella on jopa oma catwalk. Pian saattaa olla toisin. Ida Valpas Jylhä Wales Iso-Britannian länsirannikolla sijaitseva Wales tuntuu jääneen Englannin ja Skotlannin varjoon. REIMS, RANSKA Mutkaton viinibaarin ja herkkukaupan yhdistelmä Au Bon Manger (aubonmanger.fr) myy pienviljelijöiden luomusamppanjoita ja muita herkkuja. Syrjäisen maan toinen tuotantokausi alkaa Yle tv1:llä 10. CHAMPAGNE, RANSKA Palaan sinne aina uudestaan. Shrigley tunnetaan absurdeista ja tarkkanäköisistä kuvituksistaan. UUSI KOHDE Herkuttele taidenäyttelyssä The Gallery at Sketchillä on hauska konsepti. Wales on nimittäin nosteessa, eikä syynä ole vain maan jalkapallojoukkueen tuhkimotarina EM-turnauksessa. Poikkean siellä joka kerta, kun olen Reimsin suunnalla. Ensi keväänä vuorten ja laaksojen maisemiin vie Guy Ritchien suurelokuva King Arthur. Erityisen suosittu on The Galleryn iltapäivätee. K U V A T : K A IS U JO U P P I (E S S I A V E L L A N ), T H E S K E T C H , Y L E (S Y R JÄ IN E N M A A ). 9. Nyt hän kertoo, missä maistella maailman parasta kuplivaa. Vuonna 2013 Wales-kuumeen nostatti Ylelläkin nähty Syrjäinen maa -sarja, jossa synkkämielinen rikosylikomisario Tom Mathias ratkoo rikoksia keskellä Walesin komeita syrjäseutuja. Se on kuvattu Snowdonian kansallispuistossa Pohjois-Walesissa. Jos haluat ehtiä ennen muita, pakkaa rinkka pian. Ravintolan lisäksi se on astiastoa myöten taiteilija David Shrigleyn näyttely. Taittingerin omistaman, kuohuviineihin keskittyvän talon pihaan on rakennettu Champagnen alueelta tutun linnan kopio. Britannian ulkopuolella pieni maa tiedetään lähinnä Tom Jonesista ja rugbysta. Kierros kannattaa varata etukäteen ja maistaa samalla ainakin talon kuuluisaa Dom Ruinart -samppanjaa. Esimerkiksi Domaine Carneros (domainecarneros.com) on vierailun arvoinen. Ranskalaisen samppanjamerkin Moët & Chandonin omistama Chandonin kuohuviinitila on moderni, upeasti toteutettu kohde, jossa viini valmistetaan ammattitaidolla. Ca’del Bosco -viinitalon (cadelbosco.com) omistaja on taidekeräilijä, joten talo ja pihamaa ovat täynnä taidetta. Vuokraan täältä usein auton ja ajelen tilalta toiselle. Montrealiin on avattu maail man suurin pysyvä Barbie-näyttely Expo Barbie. NINGXIA, KIINA Kiinan arvostus viinintuottajana on kasvanut nopeasti viime vuosina, ja maan trendikkäin viinialue on tällä hetkellä Ningxia. Mukana on myös elokuvateemaisia nukkeja, kuten Marilyn Monroe -Barbie sekä NälkäpeliBarbie
Lavoinen isä työskenteli Voguen johtajana, ja sisko tunnetaan korumerkistään Stone Paris. Spa-alueelta löytyy uima-allas, mikä on harvinaista Pariisin boutiquehotelleissa. Kaupungin uusimman boutiquehotellin tyylistä vastaa sisustussuunnittelija Sarah Lavoine, joka on Pariisin kuumimpia nimiä juuri nyt. K U V A : L E R O C H H O T E L & S P A Trop chic Jos kaipaat ripauksen luksusta, majoitu seuraavalla Pariisin-reissulla Le Roch Hotel & Spassa. leroch-hotel.com HOTELLI MONDO SYYSKUU 15 Kartalla. 2 hh alkaen noin 400 e. Le Rochissa on 37 eleganttia huonetta, joista osassa on oma pieni hammam
Valitsimme viisi syytä pysähtyä Singaporeen. Tarjolla on kaikkea huippukokkien trendipaikoista katuruokaan. SHOPPAILU Ostoskeskuksia on joka puolella, ja suurin keskittymä löytyy Orchard Roadilta. Hengähdys Singaporessa Singaporessa kannattaa syödä ruoka markkinoilla. Kauppoja ja ravintoloita on satoja. On malesialaista, kiinalaista, intialaista, korealaista… Kaupunki sai kesällä oman Michelin-oppaansa. CHANGIN LENTOKENTTÄ Monta kertaa maailman parhaaksi valitulla kentällä voi pulikoida ulkoaltaassa tai siemailla juomia kaktuspuutarhassa. Sisustus on tyylikäs, mutta mukana on myös jalkapallo teemaisia elementtejä, ja Ronaldon pelipaitoja totta kai. pivovarudobrenskych.cz RESTAURACE PIVOVAR NÁRODNI Kansallisteatterin kupeessa sijaitseva Pivovar Národni on mainio paikka lepuuttaa jalkoja turistikierroksen jälkeen. Esimerkiksi 313@Somerset-ostoskeskuksessa on hyvä valikoima kohtuuhintaisia kauppoja. Ronaldon ja Pestana Groupin designhotelli Pestana CR7 aukesi kesällä Madeiralla, pian on luvassa Lissabon. HYVÄ IDEA Prahan uudet olutbaarit CRAFT HOUSE PRAGUE Kivenheiton päässä keskustan hulinasta sijaitseva Craft House Prague on sisustettu pohjoismaisen minimalistiseen tyyliin, ja ruokalistalta löytyy valikoima tanskalaisia voileipiä. Olutvalikoima koostuu oman panimon laadukkaista yrteillä maustetuista tuotteista. pestanacr7.com K U V A T : A L L O V E R P R E S S , P E S T A N A C R 7, P IV O V A R N Á R O D N I, C R A F T H O U S E P R A G U E . MAJOITUS Ronaldon hotelli Ensin jalkapallotähti Cristiano Ronaldo lähti vaatebisnekseen, nyt on vuorossa oma hotelliketju. ARKKITEHTUURI Hotelli Marina Bay Sands kuvastaa kaupunkivaltion suuruudenhulluutta: näyttää kuin kolmen tornitalon päälle olisi laskeutunut jättiläisvene. Uuden Finterest.fi-palvelun avulla voi hakea nähtävyyksiä, aktiviteetteja ja tapahtumia eri puolilta Suomea. Toimii myös englanniksi. RUOKA Singaporesta on kohistu ruokapiireissä jo pari vuotta. Kerää koirankakat. Palvelu perustuu karttaan, joten se sopii mainiosti vaikka autoreissun suunnitteluun. Kannattaa poiketa ruokamarkkinoille eli hawker centereihin. 2 hh alkaen noin 150 e. crafthouse.cz PIVOVAR U DOB?ENSKÝCH Tunnelmallisessa tiilikellarissa voi tšekkiläiseen tapaan tilata oluen rinnalle lihapainotteisen aterian. pivovarnarodni.cz BAD FLASH BAR Krymskan ratikkapysäkin läheisyydestä löytyvä Bad Flash Bar on nuorten aikuisten suosiossa. Näköalatasanteelle pääsee 15 eurolla, mutta kattoallas on vain hotellivieraiden käytössä. Anna-Sofia Nieminen Vinkkejä kotimaanlomalle. badflash.cz Otto Kannisto OLUT Craft House Prague Pivovar Národni 16 MONDO SYYSKUU Kartalla. Kattava olutvalikoima ja mahdollisuus oluen maisteluun. Toinen erikoinen nähtävyys on futuristinen puisto Gardens By The Bay, jota hallitsevat 50-metriset tekopuut. SIISTEYS Toisin kuin jotkin Aasian suurkaupungit, Singapore on todella siisti ja turvallinen. Suositus: Tekka Centerin intialainen prata-leipä curryn kera. Ravintolan sisustusta hallitsevat teräksiset käymistankit, joissa valmistuu Czech Lion -lageria. Kesäisin oluen voi nauttia sisäpihalla. Katukuvaa värittävät kyltit: Syöminen ja juominen kielletty metrossa sakon uhalla. Mallasjuomatarjonta on kattava hintavista erikoisoluista edulliseen peruspilsneriin
K U V A : JA C K G A R O F A L O /P A R IS M A T C H /G E T T Y IM A G E S Syksyn tärpit Georges Remi, alias Hergé (oik.), Tinttielokuvan kuvauksissa vuonna 1960. houseofillustration.org.uk Valitsimme kolme hauskaa näyttelyä seuraavalle reissulle. Mukana on luonnoksia Tinttikirjoista mutta myös taiteilijan tuntemattomampia töitä. KULTTUURI Hergé ja Tintti Pariisissa Pariisin Grand Palais’n Hergé (28.?9.?–15.?1.?2017) esittelee Tinttisarjakuvistaan tunnetun taiteilijan töitä ja elämää. MONDO SYYSKUU 17 Kartalla. Esillä on yli viisisataa viikinkiaiheista löytöä sekä luonnollisen kokoinen viikinkilaiva. grandpalais.fr Viikingit Tallinnassa Tallinnan meri museossa on meneillään maailmaa kiertänyt Viikingitsuurnäyttely (15.?1.. 2017 asti). meremuuseum.ee Iso kiltti jätti Lontoossa Steven Spielbergin uuden elokuvan siivittämänä Lontoon House of Illustration esittelee Roald Dahlin klassikkolastenkirjan alkuperäisiä kuvituksia, jotka on tehnyt Quentin Blake
Anna Virkama Näin kylvet hikimajassa Nuudelia tyylillä Jos rakastat Tomi Björck in ja Matti Wikbergin ravintoloiden tapaista modernia aasialaista ruokaa, pysähdy Tukholman-reissulla Jim Limissä. VINKKI K U V A T : H O T E L L I F 6 , JI M L IM , O U T I K A IN IE M I (K U V IT U S ). Huumaavat aineet tai alkoholi eivät kuulu asiaan. Huoneita on 66, ja niissä on tummempia sävyjä ja jyhkeän laadun tunne. Pitäisi lähteä serkun luo Kajaaniin, muttet tiedä millä kulkuvälineellä reissu kannattaisi tehdä. Palvelussa voi verrata bussien, junien, lentojen, taksien sekä omalla autolla ajamisen hintoja ja matkustus aikoja, ja sen kautta voi ostaa liput. Monissa paikoissa istutaan uimapuvussa tai kevyet vaatteet päällä. hotelf6.fi TESTASIMME F6 on tyylikäs boutiquehotelli aivan Helsingin sydämessä. Pekka Hiltunen Fabianinkatu 6. Hotelli tuntuu olevan omassa rauhassaan, mutta Eteläesplanadi ja Kauppatori ovat muutaman askelen päässä. F6:n asiakkaat ovat paljolti yritysväkeä ja ulkomaisia matkailijoita, mutta kyllä tätä voi suositella tyyliä haluaville kotimaanmatkalaisille. Seremonia voi kestää parikin tuntia, eikä sen aikana juoda vettä, joten muista nesteytys ennen ja jälkeen seremonian. Keskelle asetettuja kuumia kiviä kuuluu esimerkiksi tervehtiä, sillä ne edustavat esi-isiä. Temazcal on Väli-Amerikan alkuperäiskansojen perinteinen hengellinen seremonia. Osa paikkakuntien tiedoista puuttuu palvelusta vielä. Miinuksia. Jos haluat kokeilla temazcalia, muista suhtautua siihen kunnioittavasti myös hotellin kylpylässä. Älä missään nimessä harppaa kivien yli. Tiiviissä kortteleissa ei ole tietenkään avaria näköaloja. Jos sinulle tarjotaan kukkaisvettä, agua floridaa, pirskottele sitä päällesi. 18 MONDO SYYSKUU Kartalla. Jim Limiä suunnitellaan myös Suomeen. Hotellin baari Runar on mukava, ja vieras voi kohdata myös paikan pikku nimikkokoiran Runarin. Hinnat vaihtelevat sesongin ja varaus ten mukaan: kahden hengen standardi huone maksaa 155–330 euroa, superior 195–370 ja deluxe 235–410 euroa. Seremoniaa on perinteisesti käytetty ruumiilliseen ja henkiseen puhdistautumiseen. Tyylistä vastaavat sisustusarkki tehti Jaakko Puro ja ravintolaja hotelli yrittäjänä tunnettu Mia Saari. Koska kyseessä on henkinen puhdistautumisriitti, osallistujat voivat myös jakaa asioita rukouksen muodossa, laulaa tai rummuttaa. Se kuuluu Nordic Choice Hotels -konserniin, joka aikoo avata kaksi muutakin hotellia pääkaupunkiseudulle. Ne ovat pikku asioita – kyllä F6 on todella mainio tulokas. Tsekkaa Perille.fipalve lu. Se toimii vähän kuin kotimaan kaukoliikenteen reittiopas. Tukholman Farang avasi kaakkoisaasialaisiin curryja nuudeliruokiin erikoistuneen pikaruokapaikan kesällä. Jim Lim tarjoilee gourmet katu ruokaa Tukholman K25 food courtissa. Helsingin viehättävä tulokas RUOKA Helsingin ydinkeskustaan avautui kesällä uusi boutiquehotelli F6. Hikimajassa lämpötila nousee noin 40 asteeseen. Nykyisin myös monen hienomman hotellin spa, esimerkiksi Meksikossa, tarjoaa rentouttavaa rituaalia matkailijoille. Jos näitä ehdotetaan, kieltäydy seremoniasta. Buffetaamiainen on maukasta luomua mutta voisi olla vielä monipuolisempi. jimlim.se Koko Suomen reittiopas. Seremonian aikana kuuluu olla hiljaa. Entisiin ympäristöministeriön rakennuksiin tehdyn F6:n sisä pihoilta löytyy istuskelunurkkauksia, kierreportaita, kirkkaita värejä. F6:n nimi tulee osoitteesta Fabianinkatu 6, ja sijainti on loistava. Se suoritetaan kupolinmuotoisessa majassa, hikimajassa, jonka keskellä on kuumia kiviä
HERE WeGo tarjoaa karttoja kaikkialta maailmasta. iPhonella se edellyttää, että ottaa Etsi iPhoneni toiminnon käyttöön etukäteen. Jos et saa puhelinta takaisin, ilmoita operaattorille: tämä voi sulkea liittymän. Datan käytön seuraa miseen on myös useita sovel luksia, kuten ilmainen My Data Manager, joka toimii iPhonella ja Androidilla. Se toimii offline tilassa. Puheluja datahinnat EU:ssa muutoksessa Puhelujen, tekstiviestien ja verkko surffailun hinnat laskivat EUalueella, Norjassa, Islan nissa ja Liechtensteinissa huhti kuun lopussa. K U V IT U S : O U T I K A IN IE M I. Esimer kiksi laadukkaan kuvan lataa miseen menee usein yhdestä kolmeen megatavua ja sähkö postin vastaanottoon 10–500 kilotavua. Käsimatkatavaroihin laturi – tai laturilaukku Puhelimen laturi ja adapteri kannattaa lentomatkalla aina pakata käsimatkatavaroihin siltä varalta, että ruumaan laitettu Valmistele puhelimesi parhaaseen matkakuntoon sovelluksilla ja palveluilla. Huomioi karttoja ladatessa, että ne vievät paljon tilaa. Androidpuhelimeen täytyy olla kirjautunut Googletilillä, jotta Android Device Manager toimii. Palvelussa voi myös lukita puhelimen, tyhjentää sen muistin ja soittaa sen häly tysääntä. Sovelluksessa on myös tietoa lain säädännöstä, neuvoja terveyspal veluista ja hyödyllisiä lauseita eri kielillä. Voimaan astui EUsäännös, jonka mukaan koti maisten hintojen päälle voi tulla vain pieni lisämaksu. Hyöty irti puhelimesta matkalaukku katoaa. Lataa se majapaikassa, ja sinulla on varavirtaa mukanasi laukussa. 0100100 Navista saa Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Norjan kartat ilmaiseksi, mutta muut kartat maksavat. Kun jokin näistä palveluista on käytössä, kadonnutta puhelinta voi etsiä millä tahansa laitteella, jossa toimivat sovellukset tai verkkoselain. Jos reissaat kauan ja liikut paljon, auton tupakansytytti mestä virtaa ottava adapteri voi olla avuksi: bussikuskikin saattaa antaa sinun ladata puhelintasi matkan ajan. Androidpuhelinten asetuksissa on osio, joka näyttää datan käytön reaaliajassa. Kokoa hotellivaraukset ja tärkeät asiakirjat Passista, hotellivarauksista ja muista asiakirjoista voi tallettaa puhelimeen kuvia, kuvakaap pauksia tai muun kopion. n Anna-Sofia Nieminen Kartalla MONDO SYYSKUU 19. Hyvä sovellus Euroopassa matkustaville on myös ECCNet Travel. Kadonneen puhe limen täytyy olla päällä ja yhtey dessä verkkoon, jotta paikannus löytää sen. Pienimmät varavirtalähteet ovat niin kevyitä, että ne kulkevat kaupunkilomalla vaikka käsilaukussa tai taskussa. Datayhteyden lisämaksu on 6,2 senttiä mega tavulta. Operaattori voi silti veloittaa lisämaksun, jos puhelinta käyttää hyvin paljon. Markkinoilla on myös käsilaukkuja ja reppuja, joissa on itsessään varavirtaakku. Window sin Paikanna puhelin toiminto vaatii kirjautumista etukäteen Microsofttilille. Se kokoaa kaikki sähköpostilla tulevat varaus vahvistukset ja yhdistää ne matkasuunnitelmaksi. Esimerkiksi matkailu sivusto TripAdvisorin sovellukseen voi ladata tietoja matkakohteesta ja Googlekään täjään kieliä, jotka toimivat off linetilassa. Soittaessa se on 6,2 senttiä minuutilta, puhe lujen vastaanotossa 1,41 senttiä minuutilta. Lataa tarvitsemasi palvelut jo etukäteen Lataa puhelimeen jo etukä teen tarvitsemasi kartat, matka oppaat, sanakirja ja viihdettä, niin saat ne talteen tavallisilla liittymä taksoillasi. EU:n tavoite on, että kesästä 2017 lähtien kaikki lisä maksut poistuvat ajoittaisen matkustelun osalta. Tekstiviestin lisä maksu on 2,48 senttiä. Paikannuspalvelu avuksi puhelimen kadotessa Jos puhelin katoaa, sitä voi etsiä paikannuspalvelulla. Hyväksi havaittuja navigaatto reita ovat ainakin HERE WeGo ja 0100100 Navi, jotka käyt tävät paikannukseen gps:ää ja toimivat siten myös offlinetilassa. Järjes telmällinen reissaaja käyttää TripItsovellusta. Euroopan kuluttaja keskusten verkoston sovellus auttaa matkan ongelmissa, esimerkiksi jos ostettu tavara on viallinen tai lento myöhästyy
Kaikki on kaunista, jokainen yksityiskohta mietitty. Kiehtova historia kohde on mysti nen Ruukkujen tasanko, lepäilyyn sopii etelä rajan Si Phan Don. Luang Prabangin kaupunki Laosissa on Unescon maailmanperintö listalla. W UUSI HOTELLI Sri Lankan Talpessa sijaitseva boutiquehotelli The Owl and the Pussycat on yksinkertaisesti ihana! Vähän alle vuosi sitten avatussa hotellissa on vain 16 huonetta. Vältä länsi nuorison biletys rysä Vang Viengiä. Kokosimme Aasian uudet löydöt. Sijainti merenrannalla on hieno, ja asiakkaiden käytössä on myös uima-allas. Temppeleistään kuu luisa Luang Prabang ja pääkaupunki Vientiane ovat matkailijoiden suosiossa, mutta maan vehreissä pohjoisosissa on vuoristoa ja kyliä, joissa reissaajia käy vähemmän. Ihana hotelli, täydellinen ranta ja seuraava hittikohde. 2 hh alkaen noin 300 e. 10 ideaa Aasian-lomalle K U V A T : G E T T Y IM A G E S , A L L O V E R P R E S S , T H E O W L A N D T H E P U S S Y C A T , L O C A V O R E , O T A V A . Laos on viimeisiä maita, mistä sitä löytyy. 20 MONDO SYYSKUU Kartalla. otphotel.com W HYVÄ KOHDE Etsitkö "aitoa" kaakkoisaasia laista kulttuuria, jota turismi ei ole muutta nut. Sisustus on sekoitus srilankalaista, marokkolaista ja newyorkilaista tyyliä
Ilmestyy lokakuun alussa MONDO SYYSKUU 21 Kartalla. Sri Lanka Myös Sri Lankalle pääsee tänä talvena entistä helpommin, kun Finnmatkat aloittaa suorat lennot Colombon kansainväliselle lentokentälle. Pohjois-Thaimaan Chiang Maihin sijoittuva uusi kirjasarja jatkaa Alexander McCall Smithin ja Mma Ramotswen hyvänmielen dekkarien tyylillä. JUNAMATKA Mitä jos kiertäisit Kiinaa junalla. Ho Chi Minh Etsitkö uutta kaupunkikohdetta. Junalippujen ostaminen vaatii pientä kikkailua ja onnistuu parhaiten matkanjärjestäjän kautta. Eat Pray Love -elokuvan suosion siivittämänä pikkukaupunkiin on viime aikoina auennut varsinkin designhotelleja sekä tyylikkäitä ravintoloita, kuten kehuttu Locavore, joka tarjoilee vain balilaisista luomuraakaaineista tehtyä ruokaa. UUSI KOHDE Vietnamin keskiosassa sijaitseva Dalat on virkistävä vaihtoehto maan helteisille ja kaoottisille metropoleille. Jos haaveilet Aasian rannoista ilman ruuhkaa, lähde Myanmarin Ngapaliin. Nyt rikoksia tutkii Chiang Main sairaalan hoitaja Ladarat. Portugalin entinen siirtomaa on pehmeä lasku Intiaan. Vuoristossa sijaitseva kaupunki tunnetaan raikkaasta ilmastaan, mäntymetsistä sekä siirto maaajan ranskalaistyylisestä arkkitehtuurista. On tosin hyvä muistaa, että Myanmar on vasta avautumassa matkailulle, mikä näkyy palveluiden tarjonnassa. Hotellit ovat siistejä ja tyylikkäitä, seesteinen tunnelma on kuin Thaimaasta ennen massaturismia. Aurinko matkat ryhtyy joulukuussa lentämään suoria lentoja rantakohteena tunnetulle Goalle. Trip Advisorin käyttäjät valitsivat sen Aasian parhaaksi ranta kohteeksi tänä vuonna. Maan luotijunaverkosto on kasvanut huimaa vauhtia ja on nykyään maailman laajin. Suora lento kestää noin 11 tuntia. X NOUSUSSA Jos haluat hemmotella itseäsi, suuntaa Balin Ubudiin. Pidä mielessä Vietnamin Ho Chi Minh, jonne Finnair lentää jälleen tänä talvena. HELPOT LOMAIDEAT Goa Hyviä uutisia Intianlomasta haaveileville. Z TÄYDELLINEN RANTA Parikym mentä kilometriä valkoista rantahiekkaa ja vain tusinan verran hotelleja. Lentolippuja myydään myös ilman valmismatkaa. X KIRJA Jos lueskelet riippumatossa mieluiten dekkareita, pakkaa laukkuun David Casarettin Kuolema Kukko-onnen majatalossa (Otava). Ja syystä
Inspiraatiota viikonlopun kokkailuihin! Maku.fi – Suomen herkullisimmat reseptit ja blogit www.maku.fi/ uutiskirje. Tilaa Makuuutiskirje Saat sesongin ihanimmat reseptit ja ruokavinkit suoraan sähköpostiisi joka torstai
Jos juhlimisen välissä iskee periböömiläinen knöödelinnälkä, käy mykysellä Conciergen suosikkipaikassa, klassikkokahvila Sláviassa. Tosin kun Concierge kävi siellä viimeksi, suurin osa reissusta meni Vitukseen. Siellä ei ainakaan kukaan kaveri ole käynyt. Se sijaitsee mäen päällä, joten näköala Prahaan on upea.” Kun säitä vielä riittää, kannattaa käydä Vltavajoen rannassa Náplavkalla. Tyylikkäästi käsin kootut jäätelöleivät ovat kaukana Puffeteista. Olen matkustanut vain Euroopassa, enkä ole koskaan käynyt kaukomaissa. Mutta maisemat ovat upeat ja riutalla elää jättikilpikonnia sekä Intian valtameren viimeinen lentokyvytön lintu Dryolimnas cuvieri aldabranus. Etsitkö täydellisiä rantoja. MONDO SYYSKUU 23 Concierge / Kartalla KYSY MITÄ TAHANSA MATKAILUSTA, CONCIERGE SELVITTÄÄ TAI KEKSII USKOTTAVAN VASTAUKSEN. Kysytään asiaa kaupungissa asuvalta ihastuttavalta runoilija-kääntäjä Jitka Hanušoválta. Meillä tosin saa tiramisun sijaan kovaan leipään leivottua järvikalaa ihran kanssa. Letnán alueelta taas löytyy baari ja konserttipaikka Stalin. Nyt haaveilen aurinkolomasta kauas. Sen toiminta perustuu yhteisöllisyyteen. – Henna Mustaniemi Niin paljon vastauksia, niin vähän tilaa. Sellainen voisi ensi talvena olla esimerkiksi Sri Lanka. Yksi hieno paikka on Tokion kuuluisa kalatori Tsukiji. Syömiseen Valkama suosittelee Kioton Nishiki-toria. ”Yksi kuumimmista osoitteista juuri nyt on Parlor, joka tarjoaa jäätelösandwicheja ja drinkkejä”, Hanušová sanoo. Mikä on ”the” juttu Prahassa. Sitä kutsuttiin aikoinaan venäläiseksi jäätelöksi”, Hanušová kertoo. Varsinkin jos mukaan lasketaan kauppahallit. Böömissä ei syödä pelkkää knöödeliä, ja Praha on historiallisen pintansa alla sähäkkä kaupunki. Ota suunnaksi Meksikon Tulum! Siellä voi myös tutustua mayaraunioihin. Vitsit sikseen. Conciergella on muitakin lomakortteja hihassa. Kaunis vanhakaupunki, hyvä ranta, myös paikallista fiilistä. Ruuan ystäville Hanušová suosittelee Taste of Prague -blogia. Ruokatorien aatelia Missä on maailman paras ruokatori. Jos pitkät matkat ja koneenvaihto jännittävät, valitse kohde, jonne pääsee suoralla lomalennolla. Tori ja halli ovat toki eri asioita, mutta ruokahullun näkökulmasta niiden välillä on vain yksi ero, lokit. Klassikoita riittää: Cours Saleya Nizzassa, La Boqueria Barcelonassa, Borough Market Lontoossa, Istanbulin maustetori, New Yorkin trendikäs Smorgasburg… Mutta näissä paikoissa on varauduttava muihin turisteihin. ”Toinen vastikään avattu paikka on Kavárna co hledá jméno eli ’Kahvila joka etsii nimensä’. Haluatko kauas, muttet kuitenkaan liian kauas. Ravintolalaivoissa järjestetään usein livekeikkoja ja tansseja. Kysymykset Conciergelle: mondo@a-lehdet.fi Vinkkejä Prahaan Kuulisin mielelläni kuumimmat vinkit Prahaan. Missä kannattaa syödä ja juoda. – Taru Väärälä Hyvä kysymys. ”Keksi ja jäätelö on meillä perinteinen yhdistelmä. Tai miten olisi Miami. Lentokyvyttömiä lintuja ei tiettävästi ole, lentokyvyttömiä alligaattoreita kyllä. Thaimaa on klassikkokohde, josta moni aloittaa Aasian-matkailunsa. K U V IT U S : S A C M A G IQ U E . Conciergen viimeisin löytö on Firenzen Mercato Centrale -halli ja varsinkin sen uusittu yläkerta, jossa ravintolapisteet myyvät paikallisia herkkuja juustolajitelmista tiramisuun ja hiiliuunissa grillattuun T-luupihviin. Siellä pärjää englannilla ja tarjolla on suurkaupungin palvelut. Tsukiji on tukkutori, joten kaupanteko on sen nähtävyys. Perille pääsee muutaman kerran vuodessa laivalla. Mitä suosittelisit aloittelijalle. Loistava lounastai illallispaikka! Ja löytyyhän niitä toreja Suomestakin. Bon appétit! Kaukokohde aloittelijalle. Tai siis Vituksen katedraaliin, jos tarkkoja ollaan. Conciergen ryyppykaveri, Japaniekspertti ja Mondon entinen päätoimittaja Heikki Valkama tosin sanoo, että vaikka Tsukiji on erittäin kiehtova, se ei ruokatorina ole matkailijalle paras. Miten olisi Marokon Essaouira. Aldabra on maailman eristyneimpiä paikkoja: matkaa Seychellien pääsaarelle on yli tuhat kilometriä, Afrikan rannikolle kuusisataa. – Eva Aloita suoraan huipulta ja lähde Aldabran atollille
24 MONDO SYYSKUU. Asakusassa sijaitseva Sensojin temppeli perustettiin vuonna 645. Se on Tokion vanhin temppeli ja yksi kaupungin tärkeimmistä. Oikealla Sensojin pagoda
JA HUOMENNA EILEN, TÄNÄÄN HUIPPUMODERNILLA TOKIOLLA ON SALAISUUTENSA, KUTEN AIKOINAAN BOHEEMI ASAKUSAN KAUPUNGINOSA JA TULEVAISUUDEN SAARI ODAIBA. Teksti HEIKKI VALKAMA Kuvat PETRI ARTTURI ASIKAINEN TOKIO MONDO SYYSKUU 25. JAPANI-EKSPERTTI HEIKKI VALKAMA LÄHTI KÄYMÄÄN MOLEMMISSA
Asakusan baari kaduilta löytyy vanhaa Tokiota, joka on nopeasti katoamassa. 26 MONDO SYYSKUU. ASAKUSAN KADUT OVAT HILJENNEET, MUTTA SIELLÄ TÄÄLLÄ VOI VIELÄ AISTIA ENTISAIKOJEN LOISTOA. Taustalla on Skytree näköalatorni
Pieni vaunu rymistelee läpi pimeän tilan. Puiston portilla mainostetaan Ninja experienceä, jossa voi kokeilla omia ninjataitojaan, sekä painishow’ta, jossa naamio miehet ottavat toisistaan mittaa. Sateisena arkiiltapäivänä pieni puisto tuntuu melankoli selta, taustamusiikkikin soi mollissa. Nyt Asakusa on Tokiossa harvinainen paikka. Sumopainijan käsivar ren kokoiset karpit uivat vesiputouk sen alla lammessa. Hänen isänsä oli alakaupungin pikkurikollinen. Olkapäistään tatuoitu mies istahtaa ulkoaltaaseen karppilammen vieressä ja asettaa päähänsä valkoisen rätin. Papat ja mummot jonottavat stand up esitykseen. Vaikka toisessa maailmansodassa iso osa kaupunginosaa pommitettiin maan tasalle, sodan jälkeen meno jatkui railak kaana. Edoksi Tokiota kutsuttiin vuosina 1603–1867, kunnes pää kaupungin nimi vaihdettiin shogunhallitsijan kukistuttua. Joillakin sen kaduilla voi vielä kohdata historiaa ja aistia mennyttä loistoa. Sade on karkottanut kulkijoita, ja kadun suurin vetonaula, ravivedonlyönnin keskus Wings, on kiinni. Seinillä on huonosti teh tyjä kummajaisia, joita ei näe kunnolla. Huvipuiston sisällä kello tuntuu pysähtyneen epämääräi seen hetkeen. Rukoilun ohessa heitetään keräyslippaaseen kolikko. Esimerkiksi elokuvaohjaaja Kitano Takeshi on kotoi sin Asakusasta ja hyvin ylpeä taustastaan. Edokaudella tässä sijaitsi myös majatalo. Paikka on aito onsen, luonnonlähde, erotuksena sentokylpylöistä, joissa kylve tään johtovedessä. Sen lähellä voi tehdä aikamatkan rapistuneessa, kiehtovassa baarikorttelissa. Asakusaan tultiin huvittelemaan yli 300 vuoden ajan. Rokkukadun ainoa vilkas kohta on vanhan komediateatte rin edessä. Vuoristoratakin on Japanin vanhin, se on kolis tellut vuodesta 1954. Niiden kohdalla kuu luu kiljuntaa tai mölinää. Se aloitti toimintansa vuonna 1853. Asakusan nur kilta löytyivät teatterit, uhkapelit ja monet ravintolat, ja aivan lähellä Yoshiwarassa oli ilotalokeskittymä. Kadun pohjoispäästä löytyy Tokion vanhin huvipuisto Hanayashiki. Se pulppuaa syvältä maan alta. Puistoon syntyivät Sensojin temppeli kuhisee väkeä. Huvikadun viimeiset samurai ja porno elokuvateatterit on vastikään lanattu nurin. Keskellä puistoa seisoo muistomerkki kukoistuksen ajalta. Jakotsuyun, Käärmeenluukylpylän, vesi on hieman rus keaa. Tosin nämä paini jat näyttävät trikoissaan hinteliltä, tavallisilta ukkeleilta. Se pilkistää naapurirakennusten välistä, kun hieman kurkottaa. Kun kylpylä perustettiin, Asakusa oli Edon laitakaupunkia. S EINÄÄ KORISTAA PIENISTÄ KAAKELEISTA tehty Fujivuori. Se ulottuu halki koko tilan, miesten puolelta väliseinän yli naisten puolelle. Tokion Asakusan kaupunginosan vanhimman onsenkyl pylän ulkoilmaaltaasta näkyy hyvällä tahdolla iltataivas. Juna on lähinnä naurettava. Kitano oikeastaan aloitti uransa hissiapulaisena ja koomikkona yhdessä teatte reista. Tilalle rakennetaan jotain uutta ja prameaa. KYLPYLÄN NURKILTA LÄHTEVÄLLÄ KUULUISALLA ROKKUhuvittelukadulla on hiljaista. Rokkukadun hiljaisuus on osin pysyvää. Täällä asuivat ja työskentelivät teurastajat, teloittajat, huorat ja näyttelijät, yhteiskunnan ulkopuoliset, joilla ei ollut asiaa hovin ympärille rakennettuun kaupunkiin. MONDO SYYSKUU 27. Pachinkopelihallitkin ammottavat tyhjillään. Kylpylä on toiminut jo ainakin 150 vuotta samalla nimellä. Koko Asakusa ympäristöineen on köyhtynyt ja ränsistynyt verrattuna muihin Tokion keskuksiin. Neli kymmenasteinen vesi höyryää. 1900luvun alussa Hanayashiki oli suosittu paikka, jossa kansa sai pällistellä harvinaisia eläimiä. Alueella maleksii pari kymmentä työntekijää ja kuljeskelee kourallinen turisteja. Paikka on kokoelma pysäytyskuvia eri vuosi kymmeniltä. Ja kummitusjuna! Hanayashikin kum mitusjunan voinee julistaa maailman surkeimmaksi. W Isä ja lapsi Sensojin temppelin alttarilla
Okada, 38, avasi sakebaarinsa noin vuosi sitten. Siksi tänne tullaan myös muista Tokion osista.” W Japanin vanhimmassa huvipuistossa Hanayashikissa vallitsee surumielinen tunnelma. Se on koko Japanin vanhin maanalainen ravin tolakatu. Asakusan baarikäytävä on ränsistynyt. ”Asakusa edustaa vanhan Tokion alakaupunkia”, sanoo Takaharu Okada. Ne olivat ostos keskuksia jo ennen kuin sanaa ostoskeskus tunnettiin. Niille on pystytetty kivi paasi, jolla on kukkia ja lahjoituslipas. Puiston päärakennuksen katolta löytyy pieni puutarha sekä onnea tuovan Buraboojumaluuden temppeli. SENSOJIN TEMPPELIN ALUEEN TUNNELMA ON TYRMÄÄVÄN päinvastainen hiljaiselle huvipuistolle. Se on Tokion vanhin temppeli, vuodelta 645, ja yksi koko Tokion suosituimmista turistinähtävyyksistä. Z Huvipuiston kivääriammunnassa voi voittaa krääsää. Osa ravintolajuot toloista näyttää siltä, että ne on avattu samoihin aikoihin kuin koko paikka. ”Ei meillä huonoa sakea edes tarjota”, Okada toteaa. Siinä se sitten onkin, mutta täältä saa loistavia sakeja edullisesti. Sillä tarkoitetaan keisari Hirohiton hallintakautta 1926–1989, useimmiten sodanjälkeisiä Japanin ”kultaisia vuosia”, kasvun aikaa. Nimi tulee sanasta bravo. Rapistuneet paikat toimivat aikamatkana Showakaudelle. Huvipuistosta tehtiin hätämajoituspaikka, suurin osa eläimistä jouduttiin lopettamaan. Katolta näkee myös Asakusan tunnetuimmalle nähtävyydelle, Sensojin temppe lille. Nykyisin lähes jokaisen ison aseman alla ja ympä ristössä on ostos ja baarikatuja monessa eri kerroksessa. Suosituim piin kauppoihin ja ravintoloihin jonotetaan. 28 MONDO SYYSKUU. Hanayashikin ja Sensojin välistä löytyy kiehtova kortteli. Shintouskontoon mahtuu jumaluuk sia, siksi huvipuistokin voi luoda omansa. Temppeliin vievä kauppakuja, Nakamisedori, kuhisee turisteja. Sensojin temppelin lähellä risteävät kauppakadut, shotengait, ovat myös esimerkki tuon ajan Japanista. Z Asakusan alueella myydään paljon kimonoja, perinteisiä getapuukenkiä ja muuta matkamuistoksikin kelpaavaa. Sillä on vanhoja pieniä baareja. Monia ne myös ärsyttävät. Katet tujen katujen liikkeistä löytyvät vaatteet, lelut, korut ja kipot sekä ruokakaupat tofukauppiaista kalapuoteihin. Baarin sijaan voisi tosin puhua kopista. Okada pitää sakebaaria Asakusan aseman alla olevassa käytävässä. ”Täällä voi vielä aistia mennyttä aikaa. Mutta vuonna 1923 lähes koko Tokion tuhosi Kanton suuri maan järistys. On baaritiski, puolen tusinaa seisomapaikkaa ja jääkaappi täynnä sakepulloja. Ulkomaalais ten vilske on tuonut matkamuistokaupat, ilmaiset wifit ja englanninkieliset ruoka listat. kuuluisat tiikerivitoset, ja leijoniakin saattoi ihastella
Toista porttia, Kaminarimonia, vartioi ukkosen jumala. TOKIOLAISET TULEVAT ITSEKIN ASAKUSAAN SHOPPAILEMAAN, JUOMAAN SAKEA TAI VAIN NÄKEMÄÄN HISTORIAA. MONDO SYYSKUU 29. Hozomon eli ”aarreportti” Sensojin temppelissä
Sen avulla laituri on helppo löytää. Sillä voi tukea Kyushun maanjäristyksen uhreja”, Mikami sanoo. Kaksitoistametrinen versio New Yorkin Vapaudenpatsaasta rakennettiin tänne parikymmentä vuotta sitten Japanissa vietetyn ”Ranska-vuoden” juhlapatsaaksi (Ranska lahjoitti Vapaudenpatsaan Yhdysvalloille 1886). Oikealle jäävät Tsukijin kalatori sekä Hamarikyu-puisto, entinen shogunin huvila. Suoraan edessä, veden toisella puolella, välkehtii Tokion pilvenpiirtäjäsiluetti. ”Kaada Kumamoton sakea. Täältä lähtee noin tunnin välein bussivene paikkaan, jossa voi kokea tyystin toisenlaisen Tokion. Puulaiturilla perheet ja pariskunnat käyskentelevät ilta-auringon lämmössä. Alakouluikäiset lapset pelaavat jalkapalloa hiekkarannalla. Siinä missä Asakusa on matalarakenteista Tokiota, entiset satama-alueet tavoittelevat taivaita. Mikami tarinoi japanilaisten rakennusten purkamisesta. Nyt tänne on halpojen vuokrien ansiosta perustettu majataloja ulkomaalaisille, ja koko mielikuva alueesta on muuttumassa.” Uutta on tuonut myös Tokyo Skytree: se on vuonna 2012 valmistunut 634 metriin kohoava näköalaja televisiotorni, jonka ympärille on rakennettu valtava ostos-ja viihdekeskus. Asakusan venelaituri on helppo löytää. W Asakusa oli aikanaan Tokion suosituin huvittelualue. Talojen purku ja uudelleenrakennus on oma taiteenlajinsa. Ahtaassa Tokiossa rakennuksia ei tehdä kestämään, vaan vanhoja taloja uudistetaan jatkuvasti. Paikan venelaituria vastapäätä, aivan vastarannalla seisoo Philippe Starckin suunnittelema Asahi-olutfirman pääkonttori, jonka katolla on massiivinen kultainen veistos. Nyt sinne tullaan aistimaan menneisyyttä. Ennen baarin avaamista hän oli polkupyörälähetti, josta tuli dokumenttielokuvan myötä pieni kuuluisuus. Ja vasemmalla Vapaudenpatsas katsoo kohti Aqua city -ostoskeskusta. Historialliset baarit ovat hiljalleen katoamassa, mutta melkein sakebaarin yläpuolelta löytyy Tokion vanhimmaksi baariksi kutsuttu Kamiya. Okadan asiakas, työkseen asuntoja purkava Yasunari Mikami, puuttuu baarinpitäjän puheeseen. Sen muoto on tuonut sille paikallisten puheissa nimen kultainen pökäle. ”Ennen täällä Asakusassa oli hieman pelottavaakin”, Mikami kertoo. KUN VENE LÄHESTYY TOKIONLAHTEA, MAISEMAT MUUTTUvat. Lahdella avautuvat näkymät kantakaupungin pilvenpiirtäjiin sekä päämääräämme, Odaiban kaupunginosaan. Asakusan aseman ja Kamiya-baarin vierestä virtaa Sumidajoki, jota pitkin jo Edo-kaudella purjehdittiin kaupungin keskustaan. ”Sanyan päivätyömarkkinat vetivät monenlaista väkeä. d Vastapaistetut ningyoyaki-kakut eli ”nukkepaistokset” ovat suosittu Asakusatuliainen. W Ylhäällä vasemmalla: Tokion vanhimmaksi baariksi itseään kutsuvan Kamiya Barin saksalaistyyppinen nimikkolikööri vie jalat alta. Se on saksalainen oluttupa japanilaisilla mausteilla. Kun tarkkoja ollaan, myös ranta on ihmisen tekemä, kuten koko Odaiban saari. Lähellä on iso veistos, jota väki kutsuu kultaiseksi pökäleeksi. 30 MONDO SYYSKUU
Ikuinen sininen hetki. Venus Fortin sisällä on sinertävä, hämärä valaistus. Myös Odaiban tekosaaren nähtävyyksien lista on pitkä. Italiaa enemmän ostoskeskus tuo mieleen Las Vegasin. Nyt Odaibassa on asuntoja, hotelleja, pilvenpiirtäjä toimistoja ja messukeskus nimeltään Tokyo Big Sight. Linnakesaarta lukuun ottamatta Odaibasta puuttuvat aikakausien kerrostumat. Tänä iltana Gundamin vieressä olevalla lavalla sattuu esiintymään vielä kuumin tokiolainen alakulttuuri-ilmiö: Naamiotytöt, Kamen-joshi. Siinä tokiolaiset voivat järjestää ”länsimaisia häitä” ja kuvauttaa itsensä ”eurooppalaisessa” ympäristössä. Kauppojen listaa on turha jatkaa: niitä on enemmän kuin tarpeen. Yksi sisäänkäynneistä tuo kävijät ”kirkkoaukiolle”. Odaiban kaupunginosa on kuin postmoderni kokeilu. Gundam-patsaan tarkoitus on sama kuin Odaiban Vapaudenpatsaan, vetää ihmisiä paikalle. Nämä miehet eivät halua tulla tunnistetuiksi. Toisin kuin Asakusassa, täällä kadut ovat leveitä ja vehreitä ja tilaa riittää. Keskuksen nettisivut kutsuvat sitä ”keski aikaiseksi eurooppalaiseksi kyläksi”. Diver City -ostoskeskuksen edessä seisoo 18-metrinen robotti Gundam. Sen patsaat näyttävät siltä kuin taiteilija olisi Roomassa käymättä kuvitellut vanhan suihkulähteen ulkoasun. Tyhjästä luotu saari, jossa voi astua tulevaisuuteen. W Televisioyhtiö Fujin pääkonttori Odaibassa näyttää siltä kuin se olisi rakennettu valtavista legoista. Yllättäviä pikkukujia ei ole, yllättäviä asioita sitäkin enemmän. Kunnianhimoinen projekti oli kaatua lamaan, mutta konkurssikypsä rakennusyritys pysyi pystyssä huojuen. Odaiba on kokonaan täyttömaata. Ostoskeskuksesta löytyy myös Totoroja Hello Kitty -pehmo eläimiä ja -esineitä myyvä Kiddyland-kauppa, lemmikkitarvikekauppa sekä Adidaksen, Niken ja Puuman outletit. Esimerkiksi ostoskeskus Venus Fort on ulkoa kuin mikä tahansa varastohalli, mutta sisälle on luotu italialaisen kaupungin mukaelma. Vuonna 2002 alueelle vedettiin ensimmäinen junalinja, mikä nosti seudun kukoistukseen. Toden teolla merenpohjan täyttäminen alkoi 1990-luvun alussa. Parisataa miestä, joukossa kaljuuntuvia pukumiehiä, pomppii sarjakuvahevin tahtiin. Jokainen japanilainen tuntee 1980-luvun suosikki-animesarjan robotin. Toyota Corona vuodelta 1961! BMW Isetta 1960, Delorian 1981! Autonäyttelyssä ”Italia” muuttuu hetkeksi ”Amerikaksi” huoltoasemineen ja autokorjaamoineen. Oikeaa kirkkoa ei tietenkään ole, vain lavasteet, sekä kaupallinen kappeli. Idea oli luoda uusi merellinen lähiö ahtaaseen Tokioon. Osalla miehistä on kasvosuojus, jota japanilaiset yleensä käyttävät flunssaisina, jotta eivät levittäisi tautia. Pikemmin kuin kopio, paikka on kopio kopiosta. Keinotekoisuudessaan saari on postmoderni kokeilu, tai joukko kokeiluja, joissa sekoittuvat tyylilajit, lainaukset ja viittaukset. MONDO SYYSKUU 31. Tekosaaren rannalta avautuu maisema Tokion pilvenpiirtäjäsiluettiin. Kaikki on luotu tyhjästä. Maailmanpyörä, keilahalli, kartingrata, Cirque du Soleil -sirkuksen väliaikainen esityspaikka, Segan Joypolis-peliteemapuisto, Fuji-tv-yhtiön legomaisella arkkitehtuurilla hämmästyttävä pääkonttori, Merentutkimusmuseo… Ja jättiläisrobotti. SUIHKULÄHTEEN LUOTA PÄÄSEE TOYOTAN SPONSOROIMAAN Tokyo Mega Web -autonäyttelyyn, jossa on esillä vanhoja klassikkoautoja. Alun perin saari rakennettiin jo vuonna 1853 linnakesaareksi. Lavalla tanssii seitsemän tyttöä lyhyissä hameissaan, kasvoillaan kauhuelokuvista tutut vanhat jääkiekkonaamiot. Y Vapaudenpatsaan kopio on yksi Odaiban nähtävyyksistä. Kirkkoaukiolta lähtee ostoskatu, joka vie suurelle suihkulähteelle
Suomeksi paikan nimi kuuluu jotakuinkin Tarina suur-Edon kylpylästä. Seinää koristaa valtavista kaakeleista tehty Fujivuori. Z Venus Fort -ostoskeskuksesta löytää söpöjä tuliaisia. Ei ”haluatko asua robotin kanssa”, vaan millaisen. Yukatoihin pukeutuneet asiakkaat vaeltavat kojuilta toiselle. Yhdessä kojussa myydään nuudeleita, toisessa olutta ja kanavartaita. ”Millaisen robotin kanssa haluaisit asua?” Asimo kysyy kävijöiltä. VASTASSA ON TOInen robotti, Asimo, joka esiintyy liikkuen ja jutellen. Kesäisin japanilaisten pikkukylien matsuri-juhlissa on vastaavia kojuja. Vesi pumpataan altaisiin luonnonlähteestä, 1 400 metrin syvyydestä maan alta. SAAVUMME TIEDEKESKUS MIRAIKANIIN. Viime vuonna yhtyeen single nousi tosin koko maan listaykköseksi. Pari vuotta sitten perustettu Naamiotytöt-ryhmä vetoaa etenkin otaku-alakulttuuriin, eli anime-elokuvien ja manga-sarjakuvien harrastajiin. haa valaisevat paperilyhdyt. Ryhmä esiintyy päivittäin Akihabaran kaupunginosan P.A.R.M.S.-teatterissa. Puinen silta vie kivin koristellun lammen yli. Sisällä kylpyläpuolella altaita on kymmenisen kappaletta. Sen kyky hyppiä ja kävellä on yhä korkeaa teknologiaa, mutta museoon se taitaa jo kuulua. Keskuksen sisään on luotu italialaisen kaupungin mukaelma. On ninjojen heittotähden heittoa, ritsaammuntaa sekä ennustajan vastaanotto. Miraikan tarkoittaa japaniksi tulevaisuuden keskusta. Täällä tutustutaan avaruuteen ja robottija ympäristöteknologiaan sekä kokeillaan japanilaisyritysten uusia vimpaimia. ”Kun me robotit opimme uusia asioita, oletko silloin ystävällisissä väleissä kanssamme?” Asimo kysyy. PuutarW Miraikantiedekeskuksessa voi tutustua robotteihin, androideihin ja muihin japanilaisen teknologian ihmeisiin. Vastaanotosta voi valita haluamansa perinteisen yukata-asun yhdeksästä vaihtoehdosta, ja arkivaatteet jätetään pukuhuoneeseen. Kun museo vuonna 2001 avattiin Odaibaan, Asimo oli robottien uusinta uutta. Kylpylä on turistinen mutta pysyy rihkamaisenakin hyvän maun puolella. m 32 MONDO SYYSKUU. Vesi höyryää. Tulevaisuus on täällä nostalgista, jopa kuumat kylvyt höystetään menneiden aikojen mukaelmilla. Ympäristöstä voi päätellä, että tarina kertoo pienestä, Edo-kauden aikaisesta kylpyläpaikkakunnasta. Jalkakylpyalue on kuin perinteinen japanilainen puutarha. Täältä löytyy myös O-Edo onsen monogatari -kylpylä. Kuu pilkistää pilvien takaa ja valaisee pilvenpiirtäjiä, jotka yhdessä moottoritien huminan kanssa muistuttavat, että kylpyläkaupunki ympärillä on kuitenkin vain yksi tarinaluomus Odaiban tekosaarella
MONDO SYYSKUU 33. ERIKOISESSA KYLPYLÄSSÄ ON MYÖS PERHEILLE HUPIKOJUJA, KUIN JAPANIN PIENTEN KYLIEN KESÄJUHLISSA. O-Edo onsen monogatari on kylpyläteemapuisto, joka muistuttaa vanhaa japanilaista kylpyläkaupunkia
Täydellistä lekottelua. Tämä on oodi aurinkolomien kohteelle nimeltä Boracay. Filippiinien parhaat ravintolat. Filippiiniläiset outrigger-veneet odottavat käyttäjiään. Maailman kauneimpia rantoja. Teksti ja kuvat ANTTI HELIN A N T A U T U M I N E N 34 MONDO SYYSKUU. Boracayn White Beach -rannan edustalla meri on lämmin ja tyyni
eli miksi Boracay on Aasian paras lomasaari A N T A U T U M I N E N MONDO SYYSKUU 35
36 MONDO SYYSKUU. Boracaylla riittää niin valkeaa hiekkarantaa kuin palmuja
Suurin osa tekemisestä vaikuttaa tällä saarella kuitenkin hieman satunnaiselta – pääasia täällä on rantalepo ja biletys. Toi nen ajatus: mikä ranta! Boracayn saaren päärannan, White Beachin, kaltaisia hiekkarantoja ei ole maailmassa monta. Makailen rantatuolissa palmun varjossa ja ihailen turkoo sin vaihtuvia sävyjä, kuinka meri vaihtaa väriä aamun tur koosista illan vaalean vihreään. Suosituimmat veneretketkin vievät kallioluodolle, jolla hypi tään veteen korkealta kielekkeeltä. Tuntuu naurettavalta, että tällainen paikka on edes ole massa. White Beach on täydellinen. Se on White Beachin keskiosassa sijait seva putiikkien ja ravintoloiden keskittymä. Näkymä on upea niin nousuveden kuin laskuvedenkin aikaan, jolloin moni muu ranta paljastaa vähemmän kau niin puolensa. Tule Boracaylle ja näe täydellinen hiekkaranta. Boholilla voi ihmetellä Suklaakukku loiksi kutsuttua luonnonihmettä, ja EteläLeytellä sijaitse van Pintuaynsaaren rantavesissä näkee lähes varmasti valas haita. Voi ajaa mönkijöillä, käydä meriakvaariossa ja osallistua snork lausretkelle tai parin tunnin mittaiselle kurssille, jolla opi taan uimaan kuin merenneito. Jos ei ole koskaan kokenut täydellisen kaunista hiekka rantaa, sellaisen lumoa voi olla vaikea ymmärtää. Toki Boracayllakin on saatavilla monenlaista tekemistä. Saari laiskistuttaa minut. White Beachin ranta on kaunis sekä nousuettä laskuveden aikoina. Rohkaisua hyppimiseen saadaan pohjattomasta määrästä olutta ja cocktaileja, jotka kuuluvat retken hintaan. Houkuttelevimmalta aktiviteetilta vaikuttaa koko päivän retki läheiselle Carabaosaarelle, joka on säilynyt koskemat tomana. PÄIVÄT LOMASAARELLA LÖYTÄVÄT RYTMINSÄ HELPOSTI. Tässä on mittatikku, jolla rantoja kuuluu kin arvostella. Aposaarella voi sukeltaa kuvankauniilla koralliriutoilla kilpikonnien kanssa. En malta olla matkoilla kauan paikallani. Boracayn neljä kilomeriä pitkä, palmujen reunustama White Beach on molempia: kaunis ja komea. Perustelen itselleni, että jos haluaisin olla aktiivi lomalla, muualla Filippiineillä olisi siihen vielä otollisempia kin kohteita. On melkein mysteeri, miten näin suositulla ja ison Panayn saaren vieressä sijaitsevalla pikkusaarella vesi voikin olla näin kaunista. Ennen Boracaylle saapumista ehdin miettiä pitkään, miksi filippiiniläiset aina puhuvat juuri Boracaysta, vaikka 7 000 saaren valtiossa on monta muutakin kaunista hiekkarantaa. Tämä on Filippiinien tunnetuin ja suosituin saari. Luvassa olisi pitkä, tyhjä autioranta. Ilman tummia laseja uhkaa lumisokeus. MONDO SYYSKUU 37. Jutun voisi melkein lopet taa jo tähän. Se saa rentoutumaan, ja kykyni tehdä päätöksiä her paantuu. OLEN AIEMMIN ITSE VÄLTELLYT TÄTÄ PARATIISIA, KOSKA OLEN ajatellut olevani surkea rantalomailija. Pyörittelen puhelinta käsissäni, varaanko retken. Ja mikä parasta, vesi on niin turkoosia ja kir kasta, että se vetää puoleensa hypnoottisella voimalla. Tunnus tan: olen ollut lomasuorittaja. Ja paljon enem män. Ranta on myös loistava uimiseen. Meri on kristallin kirkasta, ja pitkä ja leveä ranta on niin valkoinen, että keskipäivän aurinko hohtaa häkellyttävästi. Selityksen täytyy olla hiekkapohjassa, jota jatkuu pinnan alla kauas rannasta. Suunnittelen myös sukeltamista Boracayn kuuluisimmalla sukelluskohteella Yapakilla. Haluan nähdä ja kokea, imeä itseeni isoja elämyksiä luonnon ja maailman ihmeiden äärellä. Tämä on Ranta isolla ärrällä. White Beachin hiekka on silkinpehmeää mutta tarpeeksi tiivistä, jotta sillä on helppo kävellä. Aasiassa asuvana matkailutoimittajana olen käynyt lukemattomilla hiekkarannoilla. Mutta missään muualla ei ole yhtä helppo heittäytyä kii reettömään laiskotteluun kuin täällä. Sukelluskouluja on useita, ja moni suorittaakin täällä sukellusluvan. Emmin ja huopaan. Mutta Boracaylla on yllättävä vaikutus. Siellä olisi hyvät mahdollisuu det nähdä haita ja isoja tonnikaloja. Yritän selit tää. Sillä ja sillä saarella on hiekka kuin Boracaylla, filippii niläiset tapaavat verrata muita lomakohteitaan juuri tähän. White Beachista nähden saaren toisella puolen sijaitseva Bulabog on tuulinen ranta ja erittäin suosittu kohde leijalautailijoille. Ensimmäiset päivät Boracaylla käynkin sisäistä taistelua, lähteäkö retkelle Carabaosaarelle. Ja Palawanilla voi tehdä retkiä upeille, mystisen näköi sille karstisaarille. Meri syvenee tasaisesti, ja uimaan pääsee saman tien, vaikka jalat yltävät yhä pohjaan. Boracayn White Beachin maine yhtenä maailman kau neimmista rannoista on ansaittu. E NSIMMÄINEN AJATUKSENI BORAcaylla on: tarvitsen aurinkolasit. Lounas ja illallisaikaan kävelen rantaa pitkin tai hyppään sähkökäyt töisen tuktukin – filippiiniläisittäin tricyclen – kyytiin, ja suuntaan D’Mallille. Tämä ranta on hiekkarantojen kuningatar. Filippiiniläiset vertaavat aina muita lomakohteita Boracayhin. Päivän suuri seikkailu on ravintolan valinta. Nyt ymmärrän. Olen nähnyt pieniä ja kau niita rantoja, ja olen nähnyt suuria ja komeita
Viimein 2000-luvulla matkailu alkoi kansainvälistyä, ja tänne ilmaantuivat korealaiset pakettimatkalaiset ja heidän vanavedessään kiinalaiset. 2010-luvulla täällä on eletty ennennäkemätöntä buumia. D’Mallissa on useita paikallisella mittapuulla maineikkaita ravintoloita. Kallis fine dining ei ole vielä tänne rantautunut. Edellä mainitut ovat kaikki paikkoja, joissa jokaisella lomalaisella on varaa herkutella. Yksi heistä oli muuan britti neito, joka ihastui White Beachin kauniiseen pohjoispäätyyn ja osti sieltä vuonna 1982 maatilkun paikalliselta kookospalmujen viljelijältä. Vieressä oleva turkoosi meri kävisi maailman houkuttelevimmasta uima-altaasta. Monet niistä ovat tulleet niin kuuluisiksi, että ne ovat laajentuneet saarelta pääkaupunkiin Manilaan. Sähköä ei saarella ollut, illat vietettiin tähtien ja kynttilöiden valossa. Hiljalleen White Beachille alkoi nousta muitakin hotelleja, mutta pitkään Boracay oli lähinnä filippiiniläisten suosiossa. Z Ravintola Spice Bird tarjoaa kanaa ja hampurilaisia herkullisilla chilikastikkeilla maustettuina. 38 MONDO SYYSKUU. Esimerkiksi Friday’s on pitänyt kiinni perinteistään. On Real Coffeen munakkaat, Spice Birdin täydelliset nyhtöpossupurilaiset, Backyard BBQ:n pihvit ja Mayasin filippiiniläiseen tapaan rapeaksi uppopaistettu, syntisen rasvainen possunmaha. Se on tavallaan tragikoomista. Vaikka kyseessä onkin luksushotelli, Boracaylla on paljon hyviä ruokapaikkoja muttei fine diningia. Nyt nousee valtavia, korealaisten ja kiinalaisten suosimia hotellikomplekseja, joissa oman rannan puute on korvattu isoilla uima-altailla. KUINKA PITKÄÄN BORACAY VOI PYSYÄ NÄIN KAUNIINA. Milloin saaren suosio hukuttaa alleen sen viehätyksen. Yhä uusia hotelleja on rakennettu, vaikka suuret kansainväliset ketjut vielä puuttuvatkin, lukuun ottamatta saaren ylellisintä hotellia Shangri-Lata. Perässä seurasivat eurooppalaiset lomailijat. Vielä 1980-luvulla se oli lähes tuntematon saari, joka houkutteli lähinnä hippimatkaajia. Ero esimerkiksi Thaimaan suosittuun Phuketin saareen on se, että Boracaylla ravintolavaihtoehtoja on riittävästi muttei ylettömästi ja ne ovat kaikki lyhyen tricycle-matkan päässä. On kreikkalaista tavernaa muistuttava Cyma, jonka erikoisuuksia ovat valkosipulilla kuorrutetut jättiravut ja suussa sulava grillattu lampaankylki. Ja on Jonah’s Fruit Shakes, jonka mangopirtelöitä moni kävijä kehuu Boracayn parhaiksi. Boracayn ravintoloista saa esimerkiksi tätä yksinkertaista mutta taiten tehtyä annosta: grillattua kanaa, papaijasalaattia, riisiä. Täällä jokaisella on varaa herkutella. Ulkomaiset matkaajat ovat löytäneet Filippiinien kohteet hitaasti. Se tuo leppoisaa pikkupaikan tunnelmaa. AIVAN KAIKKI HOTELLIT EIVÄT SENTÄÄN OLE ANTANEET periksi uuden ajan toiveille. Pääruuat maksavat alle kymmenen euroa. Seuraavana vuonna saari sai saman tittelin matkailulehti Travel+Leisuren lukijaäänestyksessä. Vuonna 2011 Tripadvisorin käyttäjät äänestivät Boracayn maailman parhaaksi saareksi. Vuonna 1992 filippiiniläinen hotelliyrittäjä osti britiltä tontin ja laajensi Friday’sista saaren ensimmäisen luksushotellin. Rantatontit on jo varattu, saari alkaa täyttyä betonista. Lomallaan ehtii käydä läpi vaikka kaikki saaren tunnetut ravintolat. Robinson Crusoen tarinan inspiroimana hän kyhäsi rannalle ajopuista jättikirjaimet Friday’s ja rakennutti neljä bungalowia. Tosin saarelta löytyy muita yhtä hyviä pirtelöpaikkoja
Boracayn saaren tunnelma on leppoisa. Lomarauhaa voivat hieman rikkoa lähinnä kaupustelijoiden kyselyt. MONDO SYYSKUU 39
Haluan hetkeksi unohtaa eilisen ja huomisen. Haluan nukahtaa rantahierontaan. Boracaylla tajuan, että oikeastaan toivon lomalta tätä. Haluan kirmata turkoosiin mereen. 40 MONDO SYYSKUU
MONDO SYYSKUU 41. Lyhyen Diniwidrannan päässä sijaitseva Spider House on tunnelmallinen paikka nauttia drinkkejä ja ihailla auringonlaskua
Haluan juoda yhden euron San Miguel -oluita rantaravintoloissa. sen palmujen ympäröimät bungalowit on edelleen rakennettu bambusta ja puusta. Haluan olla vaan tässä, tämän hetken. Aasialainen ja eurooppalainen lomailukulttuuri ja mieltymykset ovat kovin erilaiset. Haluan kirmata turkoosiin mereen. Ja suurin osa Boracayn sukellusmatkaajista on aloittelijoita. Haluan upottaa varpaani valkoiseen, silkinpehmeään hiekkaan. Kyseessä ei tosin ole niinkään päätös kuin antautuminen. m Boracayn rauhallisin kultaaika alkaa jo haipua pois, mutta vielä täältä löytyy pikku saaren idylliäkin. Mutta heidät vielä kestää. Päätöstä seuraavana aamuna olen onnellisempi kuin aikoihin. Taustalla häämöttää suuri Panay-saari, jonka edustalla Boracay sijaitsee. Ainakin vielä toistaiseksi Boracayn hyvät puolet vievät voiton. Haluan unohtaa eilisen ja huomisen. Ymmärrän vihdoin, mitä tarkoittaa lyhyt mutta merkityksellinen, nelikirjaiminen sana: loma. Toistaiseksi suosion varjopuolena ovat vain pitkin White Beachia pörräävät kaupustelijat, jotka tyrkyttävät turhankin innokkaasti matkamuistoja ja auringonlaskupurjehduksia. On rento ja raukea olo. 42 MONDO SYYSKUU. Kiinalaisten ja korealaisten matkailijoiden alituista poseeraamista valokuvia vartenkin on hauska seurata. Eräs ruotsalainen vakioasiakas on käynyt hotellissa 18 vuoden ajan joka vuosi. Haluan katsoa palmuja, joiden lehvät heiluvat sadekuuroa enteilevässä tuulenpuuskassa. Boracay on suosittu häämatkojen ja hääkuvausten kohde. Friday’sin hotellinjohtaja Arlene Durana kuulostaa saaresta puhuessaan melkein kaihoisalta. Ja niin saan kaiken, mitä tältä matkalta haluan. Boracay opettaa minulle jotain tärkeää. SAANKO TÄLLÄ LOMALLA LOPULTA KOSKAAN AIKAISEKSI lähdettyä sukeltamaan tai retkelle koskemattomalle Carabao-saarelle. Antaudun laiskuudelle. Itseäni taas eivät tällä kertaa jaksa innostaa helpommat riuttasukellukset. Friday’s on hyvä esimerkki eroista: Durana kertoo, että hotelli on aasialaisille vieraille liian maanläheinen mutta eurooppalaiset rakastavat sitä. CNN-kanava julkaisi juuri omat valintansa, ja Boracay oli pudonnut sijalle 15.” Boracayn kultaisin aika alkaa pian todennäköisesti haipua, ainakin eurooppalaisten lomailijoiden näkökulmasta. ”Muutama vuosi sitten Boracay oli maailman paras saari. Sitten päätän, etten osallistu myöskään Carabao-saaren retkelle. Haluan vetää päivittäiset sokerihumalat Crazy Crepesin banaani-nutella-suklaajäätelö-letuilla. Parempaa suositusta hotelli voi tuskin saada. Haluan lomalobotomian. Sukeltaminen jää, koska Yapak on kovien virtausten takia niin vaativa kohde, ettei sille löydy lisäkseni muita halukkaita sukeltajia, eikä reissua järjestetä vain yhdelle asiakkaalle. Haluan nukahtaa rantahierontaan. 15 vuotta Friday’sin palveluksessa työskennellyt Durana kertoo kaipaavansa menneitä, rauhallisempia aikoja. En vain jaksa soittaa ja varata retkeä. Tiedän vihdoin, mitä Boracayn-viikolta toivon
Halpalentoyhtiö Cebu Pacific lentää Caticlanille sekä Manilasta että Cebusta (menopaluu alkaen noin 60 e). Jaetussa kyydissä matka White Beachin päästä päähän maksaa 10 pesoa, eli noin 0,2 senttiä. T YY NIM ER I E T E L Ä -K II N A N M E RI MATKA Boracay sijaitsee Flippiinien Visayas-saaristossa aivan Panay-saaren kupeessa. MAJOITUS Friday’sista saa huoneen noin 150 eurolla (fridaysboracay.com). Nopein tapa matkustaa Boracaylle on lentää Panaylla sijaitsevalle Caticlanin kentälle, josta on viidentoista minuutin venematka saarelle. Jos jostain syystä ei löydä White Beachilta sopivaa majoitusta, hyviä alueita ovat myös Diniwid ja Bulabog. Lisäksi Boracaylla on useita muitakin rantoja, kuten saaren pohjoispäässä sijaitseva komea Puka Shell Beach ja White Beachin vieressä oleva idyllinen Diniwid. Halpaa majoitusta etsivälle paras alue on Station 3, jossa kannattaa kysellä huonetta paikan päällä. Niiltä on lyhyt matka White Beachille, ja majoitukset tapaavat olla edullisemmat. Sadekausi ajoittuu Boracaylla kesä–lokakuulle. Hotelli sijaitsee muutaman minuutin kävelyn päässä rannalta. Vilkkainta aluetta on taas Station 2 eli keskiosa, jossa sijaitsevat ostosja ravintola-alue D’Mall sekä vieri vieressä baareja ja yökerhoja. Bulabog Beachia pidetään yhtenä maan parhaista leijalautailurannoista. Niitä voi vuokrata yksityiskuljetuksiin tai hypätä jaetun tricyclen kyytiin. Molempiin kaupunkeihin voi lentää Suomesta esimerkiksi Hongkongin kautta. Sillä sijaitsevat monet rannan parhaimmista hotelleista, kuten Friday’s. LEPOLOMIEN SAARI BORACAY VINKIT & HINNAT Friday’s on yksinkertaisista bambumajoista kasvanut laadukas hotelli. Eteläosan Station 3:n sympaattisella rannanpätkällä viihtyy niin perheitä kuin reppureissaajiakin. Hyvä, keskihintainen vaihtoehto on kauniilla ja rauhallisella rannan pätkällä sijaitseva Sea Wind Resort, 2 hh alkaen 100 euroa (seawind boracay.ph). Käytännössä kannattaa valita majapaikka juuri White Beachilta: se on rannoista hienoin ja monipuolisin. FILIPPIINIT BORACAY MANILA CEBU l u z o n p a n a y m i n d a n a o MONDO SYYSKUU 43. TEKEMISTÄ Boracay on suosittu sukelluskohde, vaikka sitä ei lasketakaan Filippiinien parhaiden sukelluspaikkojen joukkoon. Niillä on mukava käydä päiväretkellä, mutta kauneudessa ne eivät pärjää White Beachille. Huoneen saa edullisimmillaan vuodenajasta riippuen 10–20 eurolla. Hinta-laatusuhteeltaan parhaita on Strand Boracay, josta saa tyylikkään ja tilavan 60 neliön huoneen alkaen 60 eurolla (strandboracay.com). Myös snorklaaminen onnistuu suoraan rannasta ja veneretkillä. Friday’sin huoneissa on perinteistä filippiiniläistä tyyliä. Rannan pohjoispäässä sijaitsee Station 1:ksi kutsuttu alue, joka on ”luksusranta”, levein, kaunein ja rauhallisin osuus. MINIOPAS WHITE BEACHIIN Saaren kaunotar White Beach jakaantuu kolmeen alueeseen, ja jokaisella niistä on oma tunnelmansa. LIIKKUMINEN Saarella liikutaan paikallisilla tuktukeilla eli tricycleilla
Viereinen sivu Ravintola Bakin motto: vähemmän lihaa, enemmän lähellä ja rakkaudella tuotettuja kasviksia. Viherpeukaloiden suosikkikauppa Wildernis tarjoaa erikoiskasveja, arte saa ni lannoit teita ja koti hortonomi kursseja. 44 MONDO SYYSKUU
AMSTERDAMISTA LÖYTYY KAIKENLAISTA JÄNNITTÄVÄÄ. Teksti KAISA VIITANEN Kuvat ANNA AUTIO AINA UUSI AMSTERDAM MONDO SYYSKUU 45. ESITTELEMME SEN NOUSEVAT KAUPUNGINOSAT, RUOKATRENDIT, TEKEMISET JA TULIAISET
Vain menyitä, ei à la cartea. Ufomainen filmi-instituutti The Eye kaupungin pohjoisosassa inspiroi niin elokuvien kuin arkki tehtuurin ystäviä. Se antaa myös matkailijalle syyn viettää aikaa rauta tieaseman naapurustossa: selvä merkki koko alueen kehittymisestä. Keittiös tä virtaa pöytiin pieniä kupposia, joissa on makuja Koreasta, Kiinasta, Indonesiasta, Vietnamista, Malesiasta ja Thaimaas ta. Paras esimerkki on Bak. Tarjolla on muun muassa kaupungin kaadetuista puista tehtyjä leikkuulautoja, joiden ostajalle kerrotaan puun vanha kasvupaikka ja kaatamisen syy. Sen nimi on Eau d´Amsterdam. Shoppailu ja huvit WILDERNIS Maailman suurimmassa kukkatuottajamaassa kannattaa käydä tutkimassa kukkatrendit. Marraskuun 16.–27. Bilderdijkstraat 165, wildernisamsterdam.nl ELOKUVIA JA ELÄMÄÄ Monessa kaupungissa leffakulttuuri näivettyy, mutta Amsterdamissa se kukoistaa. Viiden ruokalajin elämyk sellinen illallinen maksaa 45 euroa, viinipaketti 26. Viherkauppa, jolla on jo kulttimainetta. kaupunki kerää dokkareista pitäviä maailman suurimpaan dokumentti elokuvan juhlaan Idfaan. Vanhat teatterit, kuten art deco –pyhättö Tuschinski ja natisevalattiainen The Movies ovat elämyksiä itsessään. Ravintolan pitäjät aloittivat pop up –paikoilla, kunnes he löysivät loistotilan vanhan satamavaraston ullakolta. Van Diemenstraat 408, bakrestaurant.nl/en Kaikki Made in Amsterdam: paikallistrendi jyllää uudessa matkamuistomyymälässä. De Ruijterkade 128 choux.nl HAPPYHAPPYJOYJOY Moni Kauko-Aasiassa matkaillut tuntee sikäläisen hauskan tavan toistaa sanoja, kun asiaa pitää alleviiva ta. www.idfa.nl I AMSTERDAM -KAUPPA Etsitkö tuliaisiksi tai itselle muuta kuin turistikrääsää. Lihaa ja kalaakin saa, mutta niitä ei täällä edes osaa joka annokseen kaivata. Ei lainkaan hullumpi! Rautatieaseman IJ-halli. Moni ahtaasti asuva ostaa täältä pikkuruisia seinäruukkuja, ilmajuurikasveja ja luomuravinteita mehikasveilleen. 46 MONDO SYYSKUU. Bak on laadukkaaksi luomuravintolaksi edullinen. Wildernis-kauppa esittelee ne suloisimmat. Happyhappyjoyjoyn sisustuksessa on aasialais kliseitä, mutta kokit osaavat työnsä. Sydämellinen henkilökunta jää mieleen. Etenkin ravintolan baohodarit ovat maistamisen arvoisia. Bilderdijkstraat 158, happyhappyjoyjoy.asia/nl Kadunvarsien jalavista tehty parfyymi. Luvassa on alan noin 300 parasta leffaa. Luomuruuan herkkupaikka BAK Puhtaan ja lähellä kasvatetun ruuan buumi jatkuu Amsterdamissa. Elävätkin puut ovat liikkeessä läsnä: kanavien reunoja koristavien lehmus ten kevätkukista valmistetaan unisex-parfyymiä. Tarjolla on myös kiinnostavia kursseja, vaikkapa kattopuutarhan perustamisesta ja hyönteishotellien pidosta. Amsterdamin kaupunki avasi uudistuneelle päärautatieasemalle liikkeen, jossa myydään vain järkeviä ja Amsterdamissa tehtyjä asioita. iamsterdam.com/en/i-amsterdam-store Ravintolat CHOUX Choux on mainio luomuun ja kasvis painotteiseen ruokaan erikoistunut ravintola, vieressä esiteltyä Bakia rennompi ja edulli sempi
MONDO SYYSKUU 47. Pöydässä on hauska jakaa porukalla KaukoAasian makuja. Happyhappyjoyjoy viehättää niin lapsiperheitä kuin etkoille tulevia aikuisiakin
48 MONDO SYYSKUU. Floristi suunnittelee ja uusii ravintolan kukka-asetelmat säännöllisesti. Boutiquehotelli Morgan & Meesin ravintolassa käy myös naapuruston väki
Nauti lounas esimerkiksi Ferdinand Bolstraatin Dim Sum Now’ssa. morganandmees.com HOTEL NOT HOTEL Keväällä Länsi-Amsterdamissa avautui uusi moskeija. Rakennetaan pukuväen toimistoja ja hiilidioksidineutraali jalkapallostadion. Iltaa voi jatkaa vaikka katutaidebaari Basquiatiin (Javastraat 88). Alemmissa kerroksissa on privaattihuoneita ja jaettavia makuusaleja. Sen naapuriin piti tulla basaari, mutta suunnitelmat muuttuivat. Design-hostelliketju Generator avasi keväällä Amsterdamin entisessä yliopistollisessa tutkimuslaboratoriossa niin hienon majapaikan, että täällä hikihostellit unohtuvat! Ylimmän kerroksen kuuden hengen sviitistä näkee yli puiston. 2 hh alkaen 130 e. Kaupunkilaiset tekevätkin nyt lähiöön päiväretkiä. Hotel not hotellissa voi nukkua 50-lukulaiseen ratikkaan tehdys sä huoneessa, Hannu ja Kerttu –henkisessä piparkakkutalossa tai mennä kirjahyllyn kautta sala huoneeseen! Halvimmille huoneille löytyy käytävän varrelta jaetut suihkut ja vessat. Kutsutaan Madonna keikalle. Katutason ravintolassa viihtyvät myös paikalliset. Siksi teollisuusja työväenalueet keskiluokkaistuvat nopeasti, kuten De Pijp. trendikkäästi mutta talon henkeä menettämättä. Nyt korkeissa saleissa on jännä yhdistelmä luksushostellia ja avantgardistista galleriaa. Mauritskade 57, generatorhostels.com Kaupunginosat DE PIJP Amsterdamissa on ahdasta ja jatkuva asuntopula. Vanhassa auditoriossa on nyt baari, jossa istutaan luokkamuodostelmassa ja valaisin syntyi laboratorion näytepulloista. MONDO SYYSKUU 49. Näin tapahtui kaakkois-Amsterdamin Bijlmerissa. Retki nousevaan lähiöön BIJLMER Miten suttuisesta lähiöstä saadaan viihtyisä. Yhteistilat on stailattu Yvette Dorsiel yhdistää keittiössään Curacaon, Surinamen ja koko latinalaisen Amerikan makuja. Dim Sum Now’n höyrytetyt nyytit. Morgan & Meesistä on lyhyt matka Jordaanin kujille ja kanaville. hotelnothotel.com GENERATOR Ihanan, juuri kunnostetun Oosterparkin laidalla voi yöpyä edullisesti ja tyylillä. Täällä on pitkään ollut trendibaareja, ja nyt avautuu konsepti liikkeitä, jotka myyvät muotia ja designia – vaikka keraamisia vaasiriipuksia, joihin voi laittaa kukkia. Siirtomaahenkisessä Walter’s The Walter Woodbury Bar (Javastraat 42) näkee sekä marokkolaispappoja minttuteellä että nuorta väkeä drinkillä. Hauska yösija Hotel not hotellissa. Käy etenkin Gerard Doustraatin putiikeissa. Oosterparkin laidalta alkanut muutos on edennyt kaupunginosan ytimeen Javastraatille: päivällä kadulla myydään hedelmiä ja Lähi-idän konditoriaherkkuja, illemmalla saapuvat kaupunkilaiset, joita kiinnostavat enemmän cocktailit ja pienpanimotuotteet. Piri Reisplein 34. World of Food, Develstein 100. Hugo de Grootstraat 2. JAVASTRAAT Marokkolais-ja turkkilaissiirtolaisten alueena tunnettu ItäAmsterdam pursuaa nyt uutta. Nam! Bijlmerin lähiötä on parannettu taiteella, ja siitä on tullut käyntikohde. Petipaikka 15 euroa, 2 hh alkaen 60 e. Poistetaan muutama kerrostalo, annetaan arkkitehdeille vapauksia, lisätään nuorisotyötä ja taidetta. worldoffoodamsterdam.nl Majapaikat MORGAN & MEES Entiseen lastenkotiin avattu boutiquehotelli sopii tyylikästä sisustusta ja hyvää palvelua arvostaville. 2 hh alkaen 70e. Uusi ruoka halli World of Food tarjoaa katuruokaa alueen asukkaiden juurilta, kuten Karibialta, L änsi-Afrikasta ja Armeniasta
Mitä paikkoja dublinilaiset rakastavat kaupungissaan. Lähdimme kahden paikallisen kanssa kiertämään parhaita musiikkipubeja, nähtävyyksiä ja historian polkuja. 50 MONDO SYYSKUU. Viereinen sivu Musiikki on dublinilaisille aina läsnä. Brian O’Shea soittaa banjoaan monena iltana viikossa hyvissä pubeissa, kuten Porterhousessa. Henrietta Streetillä kuvataan elokuviakin, joihin halutaan 1700-luvun tunnelmaa. Historioitsija Lisa Marie Griffith rakastaa kävellä Dublinin kaduilla
Teksti TERO KARTASTENPÄÄ Kuvat VILLE PALONEN YSTÄVIEN KANSSA DUBLIN MONDO SYYSKUU 51
52 MONDO SYYSKUU. Stoneybatter on Dublinin nouseva kaupunginosa. Pubissa kuulee irlantilaisen perinnemusiikin lisäksi bluegrassia, countrya ja folkia, ja joskus siellä tanssitaankin. Cobblestone on musiikkimatkaajan kohde. Sen 1900-luvun alun punatiilitalojen lomasta löytyy suosittuja pubeja, hyviä ravintoloita ja monenlaista kulttuuria
Maan toiseksi suurimmassa kaupungissa Corkissa Dublinia pidetään liian brittiläisenä ja vähän ajanhukkana. Vielä Stoneybatter ei ole kuitenkaan vaurastunut ”pilalle”. Aukion Lighthouse Cinema on valittu maailman kauneimpien elokuvateatterien joukkoon. Trendialueella näkyy, että Irlanti on toipumassa lamasta, kun ravintola elämä taas kukoistaa. Opettajana ja oppaanakin työskennellyt historioitsija Lisa on tehnyt tietokirjan The Stones of Dublin. Yhdistelmä toimii. Lisan mukaan usein kuulee tarinoita ulkomailla punaisia päin kävelleistä dublinilaisista, jotka huudahtavat sakottajille selitykseksi: ”Mutta olen irlantilainen!” Dublin tunnetaan myös Yrjöjen aikakauden arkkitehtuuristaan. Vanha ja kunnianarvoisa Trinityn yliopisto (College Green) Dublinin keskustassa on matkailijallekin hieno paikka, jonka tunnettu nähtävyys on kirjasto harvinaisine teoksineen. DUBLIN ON IRLANTILAISILLE LÄPIKULKUKAUPUNKI, JOSSA moni heistä asuu ainakin joskus. Stoneybatter taas on Dublinin nouseva kaupunginosa, mukavan rosoinen alue, joka viehättää etenkin nuoria aikuisia. Sen Smithfield Square -aukiolta löytyy nähtävyyksiä ja suosittu Generator-hostellikin . Maan tavan mukaisesti kävelemme tien yli valoista välittämättä. Cobblestone-pubi (77 King Street North) on päivällä vaatimattoman näköinen, mutta iltaisin siellä soittavat parhaat dublinilaisbändit. Se kertoo kaupungin menneisyydestä kymmenen rakennuksen kautta. Silti häntä saatettaisiin täällä kutsua culchieksi, maalaiseksi. Moni kävijä ihastuu sen rentouteen ja ilmapiiriin: täällä on helppo vaikka intoutua juhlimaan ystävien kanssa. ”Paras tapa viettää täällä iltaa on istua terassilla krikettikentän vierellä ja nauttia pienpanimon olut”, Lisa sanoo. Paikalliset suosittelevat, että kannattaa etsiä iltamenoja alueen laitamilta tai muualta kaupungista. Irlantilaiset kulkevat tien yli valoista välittämättä. Dublinilaisessa ravintola Wuffissa (23 Benburb St) tarjoillaan raikkaan halloumi salaatin kanssa blood puddingia, mustanmakkaran kaltaista tuhtia irlantilaista klassikkoruokaa. Jos heitä toruu, he sanovat: ”Mutta olen irlantilainen!” Temple Bar on ravintoloiden ja kauppojen alue, joka on turistien suosiossa. Se muistuttaa Dublinin rikkaasta kirjallisuusperinteestä. Jamesonin näköalatornissa voi katsella kaupunkinäkymiä tai käydä alakerroksen viskitislaamon tutustumiskierroksella. Porterhouse-pubissa tarjotaan muun muassa red ale -olutta. Lisa tuntee Dublinissa jotkin talot paremmin kuin melkein kukaan muu. Ennen täällä pidettiin hevosmarkkinoita, nyt tilaa valtaa kulttuuri. Parhaat valokuvat tuon ajan talojen tyylistä saa napattua Henrietta Streetillä . Waterfordista kotoisin oleva Lisa saapui tänne 15 vuotta sitten opiskelemaan yliopistoissa, Trinity Collegessa ja Dublin City Universityssä. Kävelemme Lisan kanssa Stoneybatterin läpi kohti keskustaa. Kävely on hänen lempitapan sa liikkua kaupungissa, myös siksi, että samalla näkee kaikkialla historian jälkiä. Matkailijalle Dublin on ennen muuta viehättävä kulttuuri kaupunki. Lisaa pelottaa hieman, että jonakin päivänä hänen vuokraisäntänsä koputtaa ovelle ja ilmoittaa, että kaksion vuokra nousee nykyisestä 1 200 eurosta. Samalla se on historian näyttämö, jossa Irlannin valtion suuret käännekohdat näkyvät rakennuksissa, kylteissä ja seinien luodinrei’issä. Mulligan Grocer (18 Stoneybatter). Mutta ne asiat unohtuvat, kun naapurustossa tulee vastaan jatkuvasti hänen lempipaikkojaan, kuten irlantilaisia sesonkiaineksia käyttävä ravintola L. Smithfield Square on melkein 400-vuotias toripaikka. Stoneybatteriin rakennettiin 1900-luvun alussa tiiviisti vieri viereen punatiilisiä terrace house -taloja. Kivisen, 1700-luvun rikkaiden kadun varrella kuvataankin usein historiallisia tv-sarjoja ja elokuvia. Isot ikkunat tekevät Wuffista valoisan, ja paikka on täynnä puheensorinaa. ”Rakastan tuota siltaa, se on lempipaikkojani”, hän sanoo ja osoittaa James Joyce Bridgeä . Wuff on Lisa Marie Griffithin, 35, lempi ravintoloita ja sijaitsee Stoneybatterin kaupungin osassa. Stoneybatterin alueen hyviin ravintoloihin kuuluu Wuff, jossa voi nauttia vaikka halloumisalaattia black pudding -makkaralla. Niin paljasjalkaiset dublinilaiset lempeästi vinoilevat maalta muuttaneille asukkaille. Tällainen pieni, jatkuva vänkäys kuuluu Irlantiin. L AUTASELLA ON NIIN PERINTEIKKÄITÄ kuin uusia makuja. MONDO SYYSKUU 53. Dublinin historiaan erikoistunut tohtori valmistelee nyt valokuvakirjaa kaupungin muutoksesta, mutta hän on kiireiltään lupautunut kierrättämään meitä suosikkipaikoissaan. Lisa muistelee Dublinin rakennuspolitiikkaa ravistelleita korruptioskandaaleja
Monet Irlannin historian käännekohdat näkyvät Dublinin rakennuksissa ja seinien luodinrei’issä. Kilmainhamin vankila on nähtävyys jo arkkitehtuuriltaan, ja kierroksella siellä voi kuulla Irlannin historian synkistä vaiheista. Iltaisin koko kaupunki tuntuu raikaavan mainiosta perinnemusiikista. 54 MONDO SYYSKUU
a The Woollen Mills -ravintola tekee perinteistä irlantilaisruokaa ja tarjoaa näkymät Liffey-joelle. Asukkailla on sille lukuisia ronskeja lempinimiä, kuten The Prick eli mulkku. Vuosi 1916 oli tärkeä Irlannin historiassa. Sen vieressä seisoi aikoinaan brittiamiraali Nelsonin pat sas, kunnes terroristijärjestö IRA räjäytti monumentin tasan 50 vuotta sitten. Samalla kadulla on irlantilaisrockille omistettu museo. Alun perin vuoden 1030 tienoossa rakennettu kirkko muistuttaa, että Irlannissa eli kelttiläisvaikutteinen kristin usko jo ennen kuin englantilaiset valloittajat saapuivat. Siinä menee rahatkin hukkaan, sillä lukot poistetaan”, Lisa sanoo. The Liberator nimellä muistettua miestä pidetään nyt maan parlamentaarisena esitaistelijana. Jot kut turistit kiinnittävät siltaan lukkoja rakkautensa sinetiksi, mutta tapa herättää paikallisissa ärtymystä. TOTTELEMATTOMUUDEN HISTORIAA ON PUOLESTAAN TEHTY City Hallin vieressä, josta aukeaa Dublinin linnan takaportti. Rockbändi U2 kunnostutti hankkimansa hotellin 1990luvulla, ja tulos on sievä – varsinkin verrattuna megayhtyeen suunnitelmiin rakentaa kaupunkiin pilvenpiir täjähotelli. Symbolisesti merkittävässä rakennuksessa on uusi museo vuoden 1916 tapahtumista. HARMAAN, VIHATUN VIRASTORAKENNUKSEN TAKANA ON kaupungin vanhin kirkko Christ Church Cathedral (Christ church Place). Irlanti on ensimmäinen valtio, jossa tasaarvoinen avioliitto laki tuli voimaan kansanäänestyksellä, ja maa on yrittänyt hankkia mainetta myös homohäiden järjestämispaikkana. Siinä sijaitsee nähtävyyksien ohella vielä verovirasto. Daniel O’Connell taisteli 1800luvulla katolisten oikeuksien puo lesta. Paikalliset bändit treenaavat Curved Streetillä esikuviensa innoittamina. Lisa joutuu etsimään sanoja kuvatakseen suuttu mustaan bändiä kohtaan: sen jäsenet esiintyvät maailmanpe lastajina mutta ovat itse pakoilleet Irlannin veroja, hän muis tuttaa. Pääsiäisenä 1916 kapinalliset yrittivät kaapata lin nan haltuunsa, kun brittisotilaat olivat lomalla. Brittien vallasta muistuttavat paikat herättävät monissa kau punkilaisissa yhä ristiriitaisia tunteita, etenkin linna. Irlantilaisille on tyypillistä, ettei täällä haluta arvot taa julkkiksia muita ihmisiä korkeammalle. Silloin nousi vallan kumousliike, joka myöhemmin johti maan itsenäi syyteen. City Hallin vihittäviä tuijottaa merkkihenkilön patsas. Dublin City Councilin jättivirasto (Wood Quay) on kiistel lyimpiä rakennuksia kaupungin historiassa. Juuri 200 vuotta täyttänyt Ha’pennyn kävelysilta on paikallisten mielestä romanttinen – ja mieluiten ilman turistien kiinnittämiä rakkauslukkoja. Paluumatkalla kävelemme The Clarence hotellin ohi (68 Wellington Quay). Joen varrella siintää myös koristeellinen, valkoinen rautasilta Ha’penny Bridge , jonka 200vuotispäiviä juhlittiin juuri. Naapurissa on Winding Stair (40 Lower Ormond Quay), hyvä ja tunnettu kirjakaupparavintola. Kun joenrantaan tehtiin uusia taloja 1960luvulla, suoritetuissa kaivauk sissa löytyi lähes eheitä viikinkikylän jäänteitä. Lisaa naurattaa City Hallia koristava Dublinin vaakuna, jonka motto muistuttaa Englannin vallan ajasta täällä: Tot televainen kaupunki, onnelliset asukkaat. Hänestä muistutta vat kaupungissa myös nimikkokatu ja silta. Joen varresta saa hyvää ruokaa rennosta ravintola Woollen Millistä (42 Lower Ormond Quay). MONDO SYYSKUU 55. Vuosituhannen vaihteeksi tilalle rakennet tiin kaupungin uusi maanmerkki, tyyris ja neulamainen The Spire. ”Näetkö tuon kamalan rakennuksen tuolla?” Lisa kysyy. Viikinkien aikainen Dublin paljastuu katsojalle puolestaan kävelysilta Millennium Bridgellä – kun käyttää apuna mieli kuvitustaan. Se tar joaa alku ja pääruokien sijaan pie niä ja isoja annoksia. Nousemme kaupungintalolle City Halliin (Dame Street), jonka aulasalista on tullut suosittu siviilivihkimisten paikka. Silti Wood Quayn alueelle nousi toimistorakennus, vaikka sitä vastaan protes toitiin. Arvokasta vanhaa esineistöä talletettiin näytille Kansallismuseon arkeologian osastolle (Kildare Street). City Hallilta voi jatkaa kapinahistorian kierrosta GPO-postitalolle (O’Con nell Street Lower). ”Ei ole hyvä ajatus laittaa lukkoa
Täällä voi shoppailla mukavalla George’s Streetillä ja kuulla merimies ten taltioituja juttuja Maritime Museumissa (Haigh Terrace). Parasta Dún Laoghairessa on leppoisa kävely 1500metri sellä laiturilla. Kun hän muutti vuonna 1997 Wieniin, ystävät sanoivat, että hän on hullu jättäessään taloudellisesti kukois tavan Irlannin. Hän keskittyy nyt pelkästään soittohommiinsa: niille on kysyn tää, sillä Dublinissa todella harrastetaan elävää musiikkia. Matkalla näemme ison hurling eli nurmipallokentän, jossa Briankin on pelannut nuorena. Pehmisjäätelön annos nimeltä 99 on täällä suosittu, etenkin ostettuna Du?n Laoghairen kaupungin rannan varren kioskista. Kulttuurikeskus Temple Bar Music Centren (Curved Street) edessä tapaamme toisen paikallisen oppaamme Dubliniin. Se on yksi parhaista juomapaikoista koko Irlannissa, Brian kertoo. Sen yläkerran huoneessa on pöytä, jolla kertoman mukaan katkaistiin 1800luvun alun kapinallisen Robert Emmetin kaula. Vuonna 2008 hän työskenteli Oslossa eng lanninopettajana, ja silloin irlantilaisystävät sanoivat, että älä missään nimessä tule takaisin tänne lamamaahan. Täältä avau tuu kaupunkiin ja merelle näköala, joka on houkutellut U2:n jäseniäkin joskus oluelle ja bändin basisti Adam Claytonin hääseurueen juhlajatkoille. Kentän takana on vuo den 1916 kapina johtaja Patrick Pearsen koulu, nykyisin Pear selle omistettu ilmainen museo. ”Olemme tottuneet pettymyksiin”, hän sanoo ja nauraa. ”Soitan missä vain, kunhan olut on hyvää”, Brian sanoo. Aloitamme Dublinin eteläpuolelta, Brianin kotikulmilta. Olo on idylli nen, kun ulkoterassilla kuuluu lintujen viserrys. Ennen illan musisointia hän haluaa näyttää meille muu taman paikan. Nyt valomerkkiä ei tarvita. Sen musiikkipaviljongissa on tanssinut Bria nin äitikin nuorena. Siellä on muun muassa valokuvanäyttelyitä National Photographic Archivessa ja ulko ilmateatteri jättimäisine sateenvarjoineen. Phoenix Park on iso puisto, jonka alueelta löytyy nähtävyyksiä. ”Minä juuri haukuin ne pystyyn”, sanoo Lisa. Brian, 45, on syntyperäinen dublinilainen ja työskennellyt muun muassa kielenopettajana. ”Olen kotoisin etelästä, mutta älkää ajatelko minusta silti pahaa”, Brian sanoo. Käymme tyrmässä, joka on niin suosittu, että sinne on syytä ostaa lippu etukäteen. Forgotten Irish kyltti muistuttaa täältä lähteneistä, toisessa maailman sodassa kuolleista irlantilaisista. U2:lle. ”Kaikki nämä historialliset paikat pysyvät mielessäni.” Lyhyen ajomatkan jälkeen vuorilta löytyy tasanne, jossa odottaa pubi Blue Light (Barnacullia). Aina kun dublinilaiset tapaavat maailmalla, he kysyvät toisiltaan, kummalla puolen kaupunkia asut. Pubin nimi viittaa siniseen valoon, jolla täällä aikoinaan viestittiin viinan salakuljettajille merelle – ja myös janoisille asiakkaille – että baariin saattoi tulla turvallisesti. Vankilan lähellä voi vierailla Phoenix Parkin puistossa ja IMMA-nykytaidemuseossa (Military Road). ”Juuri niin, joko rakastat tai vihaat niitä”, Brian toteaa. Siellä on eläintarhakin, mutta jo puistossa kävellessä voi nähdä kauniita villipeuroja. Musiikkia hän on soittanut 12vuotiaasta asti ja onnistui jo 16vuotiaana livahtamaan pubeihin keikoille ja tutustumaan muusikkopiireihin. 56 MONDO SYYSKUU. Suurieleistä rokkia mieluummin Lisa nauttii kulttuurista, jota voi kokea esimerkiksi suositun Temple Barin turisti alueen Meeting House Squarella . Etelässä asuvia pidetään täällä automaattisesti rikkaina, vaikka Brian kasvoi tavallisessa keskiluokkaisessa opettaja perheessä. Rannan var ren tärkeä kesätraditio taas löytyy Teddy’s Original -jäätelö kioskilta (1a Windsor Terrace), jossa pitää tilata annos nimeltä 99. Dublinin lähiseudulla riittää kivojen päiväretkien maisemia. Oppaiden asiakaspalvelu saattaa tosin olla tiuk kaa kuin vanginvartijoilla, mutta heidän intonsa tarinoida ahtailla käytävillä paikkaa lämmön puutetta. Kilmainhamin vankila (Inchicore Road) oli arkkitehtuurinsa ansiosta nähtävyys jo valmistues saan 1864, ja nyt siellä kiertäessä kuulee Irlannin historian kipukohtia. Nimi tulee suklaa patukasta, joka lisätään kermaiseen Suuri Phoenix Parkin puisto tuo kaupunkiin vehreyttä. KIITÄMME LISAA KAUPUNKIKIERROKSESTA JA JATKAMME Dubliniin tutustumista Brianin seurassa. Sadan vuoden takaiset tapahtumat ovat olleet esillä Irlan nissa näin merkkivuonna, mutta Brian korostaa niiden ole van aina tärkeitä. Myös kierrokset isossa Guinnessin panimossa (St James’s Gate) ovat suosit tuja, ja sen yläkerroksesta aukeaa kaunis näköala. JATKAMME BRIANIN AUTOLLA MATKAA KAUPUNKIA ETELÄSSÄ ympäröiville vuorille. Käytävillä on kuvia monista irkkubändeistä, mutta perä huone on omistettu vain yhden ihastelulle. Dublinin toiselta, merelliseltä laidalta löytyy Dún Laoghairen rannikkotaajama, jonne pääsee junallakin. Muusikko Brian O’Shea astelee vastaamme banjolaukkui neen ja sanoo: ”Tulkaa tänne, näytän jotain.” Pääsemme kurkistamaan yhtyeiden harjoittelustudioon. Läheltä löytyy hyvä nykytaiteen museo
m Y Brian O’Shea (keskellä) soittaa sähköbanjoaan Porterhouse-pubissa. MONDO SYYSKUU 57. Brianin bändin nimi on Liberty Hell. ”Se on meidän tapamme juhlia.” Pubi sijaitsee Temple Barin alueen reunamilla, minne turistilaumat eivät helpolla eksy. Vapaushan voi olla myös helvettiä, kun herää krapulassa ja pitää mennä töi hin, Brian kertoo. Yleisöä istuu kuuntelemassa salin joka puolella. Keskiyön aikaan Brian ilmoittaakin yleisölle juhlien päättymisestä: ”That’s it.” Mutta ei hätää. ”Rakastamme maamme musiikkia”, Brian sanoo. Kioskin edessä on aina jono entisiä ja nykyi siä lapsia. Hän vaihtelee sähköbanjonsa äänimaail moja pedaaleista kuin rockkitaristi. Seinäkaa pistot ovat täynnä erilaisia olutpulloja – paikan motto kuu luu: ”Miesten panemaa, ei koneiden.” Elävää musiikkia voi nauttia Dublinissa joka päivä moni puolisesti: rockia The Mezzissä (23-24 Eustace Street), nouse via opiskelijabändejä Thomas Housessa (86 Thomas Street), bluesia ja jazzia JJ Smyth’sissa (12 Aungier Street). Maanantaisin alkuillasta täällä saa liittyä musisoimaan kuka vain. Arkisin Dublinin pubit tapaavat sulkeutua puoliltaöin, vii konloppuisin tuntia myöhemmin. Virkistyspaikka on auki ympäri vuoden kaikille, vaikka sen luona on vanhasta mies ten nudistirannasta kertova kyltti Gentlemen’s Bathing Place. Kivespussejakiristävä meri”. Paikka on ollut jo kauan Dublinin monipuolisen bändikulttuurin keskus. Tämän kaupungin pubeissa hyvä meno jat kuu aina huomenna. Kappaleet yhdistelevät perinnesävelmiä ja rockia. Yksi pariskunta innos tuu rivitanssiin. Lisa Griffithin suosikkipubeja on Dice Bar. pehmikseen. Kun kävelee rantaa reilun kilometrin itään, saapuu yhdelle Irlannin kauneimmista uimapaikoista. Nyt Brian soittaa lavalla banjoaan ja hänen bänditoverinsa irlantilaista säkkipilliä ja kitaraa. Joycelainen angsti unohtuu, kun astelee Irlanninmeren aaltoihin kivisiä portaita pitkin. Porterhouse on Dublinissa kahden asian edelläkävijä: 20 vuotta toiminut paikka on kau pungin ensimmäinen pienpanimopubi ja pienten bändien tukikohta viikon joka päivänä. Forty Footin kallio maisemia on kuvaillut James Joycekin Odysseuksessaan sanoilla ”Räänvihreä meri. Sen baarimikolla Noelilla riittää persoonallisia juttuja ja vinkkejä kaupungin iltahuveista. Porterhousen (16–18 Parliament Street) alakerrassa tuoksuu olut ja soi irlantilainen perinnemusiikki. ILLAKSI PALAAMME DUBLINIIN JA ERITYISESTI ERÄÄSEEN pubiin
Viereinen sivu Sadunomaisessa kaupungissa lasten ja nuorten arki on samanlaista kuin muuallakin. Chefchaouenin taloissa näkyy matalia ja kapeita ovia. 58 MONDO SYYSKUU Siniset talot saivat alkunsa juutalaisesta perinteestä. Sitten väristä tuli kaupungin tunnus.. Koristeellisimmat niistä kätkevät taakseen pieniä rukoushuoneita
Pieni sininen Teksti KATJU ARO ja PEKKA HILTUNEN Kuvat KATJU ARO MONDO SYYSKUU 59. MAROKON SÖPÖ CHEFCHAOUEN OLI VUOSISATOJA SULJETTU MATKAILIJOILTA. NYT KAUPUNKI ON MONEN HAAVELISTALLA
Kaupunkia ympäröi vanha kivimuuri, ja sen porteilta löytyvät korkeat vartiotornit. Uudetkin talot saavat seinäänsä sinisen tunnusvärin. 60 MONDO SYYSKUU. Viereinen sivu Vanhojen talojen rapistuessa kaupunkia aina myös rakennetaan ja korjataan
MONDO SYYSKUU 61 Kaunis, leppoisa Chefchaouen sopii Marokonkierroksella parin päivän pysähdyspaikaksi.
Jalkapalloa pelaavat lapset hihkuvat. Hunajaiset leivonnaiset houkuttelevat herkkusuita ja ampiaisia. Uta el-Hammamin laidalta löytyy kaupungin nähtävyyksistä tärkein, perinteikäs kasbah. Chefchaouenissa elettiin kauan muurien suojissa niin, että ulkomaalaisilta ja etenkin kristityiltä oli pääsy kielletty kuolemanrangaistuksen uhalla. Medinan sydän on Uta el-Hammamin aukio. 62 MONDO SYYSKUU. Kaupunki perustettiin vuonna 1471 tukikohdaksi portugalilaisia valloittajia vastaan. Naiset pyykkäävät vaatteita ja mattoja pesupaikalla, jonne kerääntyy väkeä juttelemaan. Ne ovat jo muinaisten karavaani kauppiaiden aikana toimineita pikku toreja. Nyt se on monen matkailijan haavelistalla, vaikka Chef chaoueniin W Maaleihin tarvittavia pigmenttejä myydään kymmenissä eri väreissä. Väri jäi käyttöön – joidenkin mukaan myös siksi, että sen sanotaan karkottavan hyönteisiä. d Vaikka kaupunki on saanut mainetta, sen kujilla voi vielä usein kulkea rauhassa matkailijatungokselta. Kun Marokossa talot yleensä maalataan kauniin valkoisiksi, täällä valkean vastapainona on syvänsinisiä seiniä ja portaikkoja. Sen reunoilla on kahviloita ja ravintoloita, ja paikalliseen tapaan aukiolla istuskelee miehiä. Matkailijoita tervehditään Marokossa usein ranskaksi, täällä seudun historiaan kuuluvalla espanjalla. Vasta 1920-luvulta alkaen sininen kaupunki avautui kaikille kulkijoille. Mutta kun tänne tulee, paikkaa ei hevillä unohda. VANHA MEDINA ON HYVIN SÄILYNYT, JA SEN KADUILLA SAMOIlussa voi vierähtää tunteja. Vastaan tulee eri puotien lisäksi caravanseraita. Siitä tuli ajan myötä juutalaisten ja islaminuskoisten pakolaisten keskus, ja tarinan mukaan juutalaiset asukkaat lievittivät kotikaipuutaan maalaamalla talojaan pyhällä värillään. Leipomoista tulvii tuoksuja. Mikä väri! Marokon pohjoisosassa sijaitsevan Chefchaouenin pikkukaupungin medina eli vanhakaupunki on huikean sininen. on hieman hidasta päästä. Chefchaouenissa voi tehdä mattokauppoja edullisemmin kuin isoissa kaupungeissa. Takakujien kutomoista löytää myös designliikkeiden suosimia beni ouarain -mattoja hyvään hintaan. Aiemmin raunioituneeksi päässyttä linnakerakennusta on kunnostettu paljon, ja siitä J O KAUPUNKIIN SAAPUESSA TUNTEE SYDÄNALASSA kevyen liikahduksen
W Leipomoista saa tuoreita leipiä ja hunajaan upotettuja makeita leivonnaisia parilla kolikolla. Nuoret pojat pysäyttävät kukkulalla ulkomaalaisvieraat ja tarjoavat opaspalvelujaan. Usein ne tunnistaa vasta koristeellisesta ovesta tai rukouskutsujen kajahduksesta. Varaa kyyti Chefchaouenista pois etukäteen, sillä bussit tapaavat täyttyä. Hyvä ruoka. com) on perinteiseen riad-rakennukseen tehty kaunis hotelli lähellä medinaa. Näin sinne pääsee Chefchaoueniin pääsee bussilla maan isoista kaupungeista. Vaikka kaupungissa asuu enää melko vähän juutalaisia, täältä löytyy myös mellah, eli juutalaiskorttelit perinteikkäine rakennuksineen. Pitemmille patikoinneille on hyvä olla retkeilykokemusta tai paikallisen matkanjärjestäjän palveluja apuna. Mutta kaupungin vieressäkin on kävelykohde, kukkulan korkeuksista löytyvät Espanjalaiseksi moskeijaksi kutsutun pyhätön rauniot. Majoitu täällä Dar Echchaouen (darechchaouen. Sinisellä värillä on taikansa kävijällekin: se rauhoittaa. Olisi mahdollista käydä katsomassa kifeli kannabisviljelmää. Vaatimattomampia huoneita kaupungista saa 20–30 eurolla, mutta talvella on hyvä tarkistaa onko majapaikassa lämmitys. Vanha medina on säilynyt hyvässä kunnossa. Tangerista matka vie 3 tuntia, Fezistä ja Rabatista 4–5 ja Casablancasta 6 tuntia. Pössyttely on ollut täällä kauan yleinen tapa, mutta kohtelias kieltäytyminen riittää. Näkymiä voi etsiskellä niin rakennusten uumenista, sisäpihoilta kuin tornista, vaikka koko kasbah ei ole avoin kävijöille. Chefchaouen sijaitsee Rif-vuoriston lomassa, ja kaupungista kannattaa käydä kävelyillä lähimaastoissa. MONDO SYYSKUU 63. Espanjalaisten aikoinaan rakentama moskeija ei koskaan noussut paikallisten suosioon, mutta sen luota avautuvat kauniit maisemat. Täältä katsoen seutu näyttää paahtuneen keltaiselta ja vihreältä. Nainen paimentaa tiellä aasia, jolla on selässä risupaali. Aurinko kultaa rinteitä ja oliivi puita. Kahden tunnin päässä on Tétouan, käymisen arvoinen rannikkoseudun kaupunki. Chefchaouen on Marokon-kävijälle omaleimainen parin päivän pysähdyspaikka. Lapset hihkuvat kujilla, leipomoista tulvii tuoksuja. m a Appelsiinit kukkivat ympäri medinaa, ja kaupungin suihkulähteiltä löytyy usein hedelmistä mehua puristava myyjä kärryineen. Vaikka reppureissaajat ovat sen löytäneet, se tuntuu maan suurkaupunkien kuhinaan ja kaupustelijatungokseen verrattuna leppoisalta. Aukiolla sijaitsee myös suuri moskeija, ja pieniä tulee vastaan siellä täällä. löytyy nyt pieni museo. 2 hh alkaen 60 e
MAAILMAN KUUMIMMAT RUOKATRENDIT NÄKYVÄT NYT HELSINGISSÄ. KAUNIITA KULHORUOKIA, UUDEN AJAN RUOKATORI JA RAVINTOLA, JONKA ANNOKSET VALMISTETAAN HÄVIKKIAINEKSISTA. 64 MONDO SYYSKUU. Helsingissä sitä tarjoilee Katajanokan Holiday Bar. Teksti VALTTERI VÄKEVÄ Kuvat ANDREW TAYLOR HELSINGIN HIMOITUIMMAT ANNOKSET Kulhosta syötävä havaijilainen kala-poke on nyt hitti maailmalla
Kahden hampurilaisen (á 10 e) ruokalista on lyhyt ja ytimekäs: valittavana on joko tavallinen tai kasvishampurilainen. Kisa vain kovenee, kun Itiksen kauppakeskukseen avataan The Lucky Bastard, jonka hampurilaisen on kehittänyt purilaisfanien ja ruoka-alan vaikuttajien testi ryhmä. MONDO SYYSKUU 65. W Naughty BRGR on rento pikaruokapaikka. Marraskuussa Top Chef -voittaja Akseli Herlevi avasi Lönnrotinkadulle Naughty BRGR:in, josta tuli hetkeksi hampurilaisfanien ykköspuheenaihe. Hampurilaisten lisäksi listalla on Cuban Frita leipä sekä moderni versio amerikkalaisesta mac and cheesesta. Naughty BRGR, naughtybrgr.com Bites Vallila, bites.fi The Lucky Bastard, theluckybastard.fi HAMPURILAISET BURGERIEN TAISTELU Akseli Herlevi avaa hampurilais baari Naughty BRGR:n pian myös Tampereen keskustaan. Gourmet-hampurilaistrendi ei näytä laantumisen merkkejä. Alkukesästä avautunut Bites Vallila löytyy Vallilan teollisuusalueelta, koruttomasta toimistotalosta. Listalta löytyy myös kasvispurilaisia sekä kuukauden purilainen. Hampurilaisten hinnat alkavat 10 eurosta. Laadukkaiden raaka-aineiden lisäksi nyt fiilistellään huippuluokan kasvispurilaisilla. Muista myös klassikot, kuten Treffipub, Bronda ja Kämp Brasserie. Juomaksi voi valita vaikka Budweiserin tai lasin viiniä. Muhkean pihvin lisäksi purilaiseen tulee salaattia ja cheddarjuustoa. Z Ravintola Brondan juustohampurilainen on monen mielestä jo klassikko. Rennon fast casual -paikan nimikkopurilaiseen tulee naudanlihapihvi, cheddaria, sinihomejuustoa, pekonihilloketta, rucolaa ja aiolia
Holiday Barin poke bowlin saa tofulla (vas.) tai liekitetyllä lohella. Annoksen saa myös tofulla (20 e). Ilmiö on levinnyt varsinkin ruoka blogeissa ja Instagramissa, mutta nyt siihen ovat tarttuneet ravintolatkin. Mutta onneksi muitakin vaihto ehtoja on. Ja nyt kun kulhojen äärelle päästiin, mainitaan myös japanilaiset donburit, joissa riisikeon päälle asetellaan esi merkiksi sakella maustettua possua. 66 MONDO SYYSKUU. Erilaiset kul hossa tarjottavat ruuat. Tämän päivän kulhoannoksille tyypillistä on terveellisyys ja kaunis ulkonäkö. Varsinkin Amerikassa kohistaan nyt kulhossa tarjot tavasta havaijilaisesta pokesta, jossa on japanilaisittain maustettua kuutioitua raakaa kalaa ja kasviksia. Pokea saa muun muassa Katajanokalle kesällä avautu neesta Holiday Barista. Super Bowl, fb.com/ravintolasuperbowl Papito, papito.fi Holiday, holiday-bar.fi KULHORUUAT KAIKEN MAAILMAN KIPOT W Ville Relander (vas.) ja Richard McCormick avasivat Holiday Barin Katajanokalle tänä keväänä. Päällä on tuoreita kasviksia ja pohjalla riisiä. Kampissa toimii papuruokiin erikoistunut Papito, josta saa terveellisen ja tulisen chilikulhon. Maailman kuumin ruokatrendi juuri nyt. Kun poh jalle heittää riisiä, kasassa on täyttävä kulhoruoka. Niitä tarjoaa Mashiro Vallilassa ja Momotoko Yliopistokadulla. Holidayn poke bowlissa (18 e) on sushiriisiä ja päällä liekitettyä lohta, avokadoa, merilevää, kyssäkaalia ja retikkaa. Helsinkiin kulhoruuat toi kesäravintola Super Bowl, joka menee talveksi telakalle
Mukana ovat esimerkiksi mainioista täytetyistä leivistään tunnettu Street Gastro, korealaista fuusioruokaa tarjoava Kimchi Wagon ja ruoka rekkana aloittanut purilaispaikka BBQ on Wheels. Ringen-ostoskeskukseen avattiin viime vuoden lopulla Teatern-ravintolamaailma, jossa on yhdeksän huippukokkien pitämää pikaruokapaikkaa. Jokainen voi hakea annoksen haluamastaan ravintolasta, jonka jälkeen istutaan saman pöydän ääreen syömään. MONDO SYYSKUU 67. 6K Food Market, 6k-foodmarket.fi FOOD COURT PAREMPAA OSTARIRUOKAA W Mad Wokin kahdesti kypsennettyä possua riisin ja lisukkeiden kera. Ostoskeskuksen ravintolamaailmassa syöminen ei ole enää noloa. Myyntitiskit ovat vieri vieressä kuin millä tahansa katuruokatorilla. Lounaalla suosituin annos näyttää olevan Street Gastron leipä (noin 9 e), johon saa täytteeksi vaikkapa 12 tuntia haudutettua possua tai käsintehtyä seitania. Z Mad Wok tarjoilee rentoa kiinalaistyylistä ruokaa. Myös fish and chipsejä, nuudeleita ja nyhtökauraruokia löytyy. Kuuden ravintolan yhteistila on sisustettu tyylikkään teollisuushenkisesti. Laadukkaan food courtin menestykseen on helppo uskoa: siinä yhdistyvät valinnanvara ja yhdessä syöminen. 6K:sta saa myös korealaisia annoksia sekä laadukasta kasvisruokaa. Kaikkia paikkoja yhdistää se, että vatsansa saa täyteen noin kympillä. Tästä on kiittäminen uudentyyppisiä food courteja, joissa samaan tilaan kerätään persoonattomien ketjupaikkojen sijaan joukko kunnianhimoisia ravintoloita. Nyt uudenlainen food court -ilmiö on saapunut myös Helsinkiin. Maailmalla tämä trendi näkyy esimerkiksi Tukholmassa. Kuvassa kokki Severi Laitanen työskentelee wokpannun ääressä. Kampin kauppakeskuksen pohjakerrokseen avautui kesällä 6K Food Market, josta löytyy kuusi katuruokatyylistä ravintolaa. On korkeat baaripöydät, valkoinen kaakeliseinä ja harmaa betonilattia. Wei Zhou pyörittää Mad Wok -ravintolaa 6K Food Marketissa Kampin kauppakeskuksessa
Loopin soija marinoi tuja kasvisvartaita porkkana hummuksen ja salviaperunan kanssa. 68 MONDO SYYSKUU
Stefano Scarilli vastaa hävikkiruokaravintola Loopin keittiöstä. HÄVIKKIAINEKSET ROSKASTA RUUAKSI Pelkästään suomalaisista kaupoista heitetään vuosittain pois yli 65 miljoonaa kiloa myymättä jäänyttä ruokaa. Oma lukunsa on ravintoloiden pois heittämä ruoka. Se toimii Lapinlahden vanhan sairaalan tiloissa. Mobiiliapplikaatiot ResQ ja Lunchie välittävät helsinkiläisten ravintoloiden ylijääneitä lounasannoksia – vieläpä alehintaan. Loop tarjoaa arkisin lounasta (9,20 e) ja viikonloppuisin brunssia (20 e), jossa on luvassa tänä syksynä erilaisia maateemoja ja julkkiskokkien vierailuja. Z Loopin keittiössä hyörivät April-Mae Hero, Svetlana Hemminki, Stefano Scarilli, Taina Rauhamäki ja Johanna Kankkunen. Rakennuksessa on työhuoneita, ja sen piha-alueella järjestettiin kesällä ruokarekkakokoontumisia. Alan pioneereja on amsterdamilainen Instock, jonka inspiroimana Helsinkiin perustettiin Suomen ensimmäinen hävikkiruoka ravintola Loop. Murto-osa siitä menee hyväntekeväisyyteen. Raaka-aineet saadaan seitsemästä S-marketista, Ruohonjuurikaupoista ja parista tukkuliikkeestä. Menyy vaihtelee päivittäin raakaaineiden saatavuuden mukaan. Nyt ympäri maailmaa on syntynyt hävikkiruuan hyödyntämiseen perustuvia ravintoloita. Sen ympärille ei ole syntynyt sentään uusia ravintoloita, mutta muita keksintöjä kyllä. MONDO SYYSKUU 69. Loop, waste2taste.com W Loopin annokset valmistetaan täysin syömäkelpoisista raakaaineista, jotka olisivat menneet turhaan roskiin vaikkapa marketeissa
70 MONDO SYYSKUU. La Seun katedraali on kaunis maa merkki keskellä Palman vanhaa kaupunkia
Yläkerran hieronta pisteessä voi hierotuttaa kävelystä väsyneet jalat ja sääret. Calle Can Sales 2, gaudeixpalma.com La Bóveda Aito espanjalainen ravintola, josta saa erinomaista tortilla de patatasia, perunamunakasta. Lihat ja kalat valmistuvat keittiön hiiligrillissä, ellet sitten itse paista ruokiasi pöydässä kuumalla kivel lä, jolle on ripoteltu merisuolaa (a la piedra). Tilaa myös pescaditos fritos, friteeratut pikkukalat. Pöytävaraus suositeltava. Calle de Can Escursac 12, + 34 971 724 234 Mesón Ca’n Pedro Iso ruokalamainen ravintolasali on täynnä. Ajoittain tylyn palvelun saa murrettua huumorilla ja hymyllä. Täällä viimeistään oppii, että tapasten syöminen on prosessi. Kylpylästä löytyy turkkilainen höyrysauna sekä ylellinen allas, jossa voi rentoutua saunan jälkeen. Valitse annos ja juoma ja käy hallin keskiosan pöytiin syömään. Junassa ei ole tar joilua. Kahdellakympillä saa pari jaettavaa annosta ja oluet. Calle Costa i Llobera 20, hammampalma.com HERKUTTELE Bar España Paikallisten suosimassa tapas baarissa on erinomainen hintalaatusuhde ja erityistaito friteerata kalaa ja äyriäisiä. Pääruuat (alkaen noin 15 e) ovat todella isoja, joten alkuruuaksi riittää vihreä salaatti. Altaan vieressä on teenjuontitila, jossa saa makoilla ja istua lämmitetyllä kivitasolla. Calle Botería 3, La Lonja, restaurantelaboveda.com PIKAOPAS Mallorcan pääkaupungissa juodaan vermuttia ja tanssitaan kauppahallissa. KOE Joan Mirón museo Joan Miró työskenteli ja asui Palmassa vuosina 1954–83. Etenkin päärakennuk sessa luonnonvalon käyttö on henkeäsalpaavaa. MONDO SYYSKUU 71. Ei tarvitse (eikä pidä) tilata kerralla kaikkea, vaan ottaa aluksi jotakin ja tilata sitten lisää. Calle de Saridakis 29, miro.palmademallorca.es Hammam Palma El Corte Inglés tavaratalon takaa löytyy pikkuruinen hammam, joka yhdistää skandinaavista ja turkkilaista henkeä. Älä unoh da erinomaisia jälkiruokia. Tapakset muutaman euron, jaettavat annokset alle kympin. Viini tulee karahvis sa ja pöytään kannetaan leipä, jonka voi sivellä valkosipulilla, tomaatilla ja jumalaisella aiolilla. Edestakainen matka maksaa 30 euroa, johon sisältyy loppupään raitio vaunumatka Sóllerin kylästä Sóllerin satama kylään. trendesoller.com espanjalaiset perheet syövät klassikkoruokiaan. Calle Rector Vives 14, Génova, + 34 971 702 162 Mercado Gastronomico San Juan Viehättävästä kauppahallista löytyy vieri vieressä katuruoka kojuja. Calle Emperadriu Eugènia 6, mercadosanjuanpalma.es Gaudeix bodega Loistavia tapaksia erinomaisista raakaaineista, hyvät viinit ja espanjalainen meininki. Lauantaisin ilmainen sisäänpääsy. PALMA K U V A T : A L L O V E R P R E S S , H O T E L C O R T Cort-hotellin ylellinen sisustus on suunniteltu Välimeren henkeen. Huom! Lasien kanssa saa kävellä, mennä ulos, laulaa ja tanssia! Lauantaisin dj. Ilon aihe: viinilasillinen pari euroa. Pöytävaraus suositeltava. Paikalliset pitävät La Bóvedaa jo hiukan turistoituneena, mutta matkailijan silmissä se on vielä ihan riittävän autenttinen. Hinta alkaen 27 euroa. Kolmiosainen museo on jo arkkitehtonisesti käymisen arvoinen. Ca’n Pedros sa ei ole mitään trendikästä – ja hyvä niin. Noin 10 minuutin taksimatka Pal masta. Tarjoilijoiden letka juoksee pöydästä toiseen, kun KOE AINAKIN TÄMÄ Puujuna Sóllerin kylään Puksuta vanhalla puujunalla puolitoista tuntia Palmasta saaren luoteisosaan, satama kaupunki Puerto de Sólleriin ja nauti matkalla vuoristo näkymistä, sitruuna viljelmistä ja vanhan ajan tunnelmasta. Mirón museosta löytyy taiteilijan enti nen ateljee, ja pääseepä vierailija käväisemään Mirón keittiön ovellakin
Rahoitusesimerkin ajokilometrit 45 000 km. Turistihinnat, viinilasillinen viitisen euroa. Calle San Juan 1, bar-abaco.es Hotel Cuban Sky bar Santa Catalinan kaupungin osan rajalla sijaitsevan hotellin kattoterassilta voi katsella merelle ja kaupunkiin. at.. Paseo Mallorca 6, hotelsaratoga.com Hotel Cort Vanhankaupungin design hotellin sisustus henkii Välimerta, ja kaikki kuusitoista huonetta ovat erilaisia. Calle San Feliu 16, bodegacanrigo.es Vermuteria La Rosa Kaupungin kuumin vermuteria jäljittelee onnistuneesti 1950-luvun madridilaista baaria. Siitä lähtee joka suuntaan kapeita kujia, joiden varsilla on pikkuputiikkeja ketjuista Carolina Herreran kaltaisiin merkkivaatteisiin. * All In One Rahoitusesimerkki: Fiat 500X 1,4 Multiair 140hv PopStar, All In One taso 1: Hinta 24 863,04€, toim.kulut 600€, kokonaishinta 25 463,04€, käsiraha 8 250€, sopimusaika 36 kk, kuukausierä 199,40€, luoton määrä 17 213,04€, viimeinen suurempi erä 10 441,84€. Ehkä kaupungin parhaat leivät ja sämpylät. Calle Anníbal 17, lamadeleine.es Ensaimadat Mallorcalla ei alun perin ollut churroja, flamencoa, paellaa eikä edes sangriaa. Toisin kuin suurimmassa osassa keskustan hotelleja, kaksi uima-allasta, sisäpihalla ja kahdeksannessa kerroksessa. Calle Sant Magí 1, hotelhostalcuba.com NUKU Saratoga Neljän tähden hotellin sijainti on loistava. Plaça de Cort 11, hotelcort.com Hanna Jensen PIKKUVELI ISOVELI OSTA UUSI ISO NEW 500X CROSSOVER. Taattu hyvityshinta 10 242,44€ sopimuksen päättyessä. mercatdesantacatalina.com JUHLI Bodega Can Rigo Pieni tapasbaari kauniin vanhankaupungin kadun varrella on hyvä paikka levähtää ja nauttia pari lasia roseeviiniä ja muutama tapas. 2 hh noin 300 e. Edellyttää hyväksytyn luottopäätöksen ja kaskovakuutuksen. Niitä tarjoillaan turistien takia. Korko 0,5 %. SHOPPAILE Paseo de Born Jos olet Palmassa viikonlopun ajan, aloita kaupungin tunnelman fiilistely Born-kadulta. Bar Abaco on kuin vanha barokki linna, jota kannattaa käydä ihmettelemässä vaikkei 16 euron jättimäisiä drinkkejä ostaisikaan. Kova kuhina, vermuttien lisäksi oluita, huolella valittuja viinejä sekä syötävää. KAHVITTELE La Madeleine de Proust Ranskalais-espanjalaisen konditoria-kahvilan pan de choco almendra on suklaamanteliviineri, jota muistelee vanhana vielä keinutuolissa. Tarjous koskee rajoitettua erää autoja. Calle de la Rosa 5 Bar Abaco Kynttilöitä, tuoreita kukkia, antiikkihuonekaluja ja mahtipontinen takka. Vieressä kulkee Sant Magín bilekatu. Mallorcan oma herkku on ensaimada, littana pullan ja viinerin spiraalin muotoinen risteytys, joka on herkullisin kreemillä täytettynä ja kanelilla maustettuna. Ensaimadojen hyvä puoli on siinä, että niitä myydään lähes kaikkialla, ja ne ovat yhtä hyviä katukioskeissa ja vaatimattomissa kahviloissa. Ei pöytä varauksia, mutta odotellessa voit juoda vermutin. Bornilta lähtevällä San Feliu -kadulla on ruotsalaisten kaunis Rialto Living -designkauppa, jonka takaosassa on myös kahvila. ESPOO: ARITA ESPOO · NIITTYMAANTIE 8 · 0300 472 218 · WWW.ARITAESPOO.FI · HELSINKI: ARITA · MEKAANIKONKATU 31 · 0300 472 212 · WWW.ARITAESPOO.FI · HUITTINEN: AUTOTALO PELTTARI LOIMIJOENTIE 55 · 02 560 5300 · WWW.AUTOTALOPELTTARI.FI · JYVÄSKYLÄ: JYVÄS-CARAVAN · SORASTAJANTIE 6 · 0400 214 400 · WWW.JYVASCARAVAN.FI · KOKKOLA: MB-MOBILE · HEINOLANKAARI 1 020 7571 250 · WWW.MB-MOBILE.FI · LAHTI: MEGA-AUTO · ALHONKATU 5 · 0207 510 400 · WWW.MEGA-AUTO.FI · LOHJA: PP-AUTO · MAKSJOENTIE 8 · 075 3040 5200 · WWW.PPAUTO.FI · PORI: AUTOTALO PELTTARI · KORJUUNTIE 17-19 · 044 560 1278 · WWW.AUTOTALOPELTTARI.FI · SAVONLINNA: TT-AUTO · AINONKATU 11 · 015 515 250 · WWW.TT-AUTO.FI · SEINÄJOKI: ESS AUTOTALO · LATVALANTIE 5 010 764 9000 · WWW.ESSAUTOTALO.FI · TAMPERE: LEVORANNAN AUTOLIIKE · NUUTISARANKATU 35 · 03 512 7750 · WWW.LEVORANTA.FI · TURKU: METROAUTO · TAMMIMÄENKATU 2 · 010 651 5591 · WWW.METROAUTO.FI 1029 Fiat 500X 230x150 FI k1.indd 1 15/07/16 15:10. Palvelun tuottaa Santander Consumer Finance Oy, Hermannin Rantatie 10, 00580 Helsinki.** All In One Taso 2. ALKAEN 199 €/KK* RAHOITUSKORKO 0,5% EI MUITA KULUJA HUOLENPITOSOPIMUS TÄHÄN ALKAEN VAIN + 25 €/KK** www.. Hyvä sijainti kaiken kuhinan keskellä. Toisen kerroksen huoneet jäljittelevät vanhan ajan kotia. Pikkuruisia syötäviä alkaen euron. Putiikki myy paikallisten, uuden sukupolven viininvalmistajien viinejä sekä laadukkaita oliiviöljyjä ja viinietikoita. Luottokustannukset yhteensä 207,81€ todellinen luottohinta 25 670,84€ ja todellinen vuosikorko 0,5 %. Enoteca Sa Roteta Mercat de Santa Catalinan kauppahallin Sa Roteta on monen viininharrastajan mielestä kaupungin paras viinikauppa. Parissa minuutissa pääsee Santa Catalinan suosittuun kaupunginosaan kahville mutta yhtä lailla vanhankaupungin kujille tai rantakadulle. 2 hh alkaen 100 e. Jos et halua lihaa, omistaja toteaa, ettei suussa sulavaa chorizoa lasketa lihaksi
sivu 74 SEIKKAILE HEVOSEN KANSSA MONDO SYYSKUU 73 MAAILMANMATKAAJAT, PARHAAT MATKATARINAT JA LUKEMISEN ARVOISET KIRJAT maailmalta. KIRJAILIJA PAJTIM STATOVCI RESEPTI: KIINALAINEN POSSU HAUTAJAISET NEPALISSA KERRAN ELÄMÄSSÄ: SISILIAN ETNA K U V A : G E T T Y IM A G E S Kokeneen ratsastajan vinkit matkalle
ENSIMMÄINEN ON TYÖTÄ, TOINEN ELÄMÄN SUURIA RAKKAUKSIA. RIITTA KOSOSTA VIE MAAILMALLE AHKERASTI KAKSI ASIAA: VENÄJÄ JA RATSASTUS. Maailma hevosen selästä Teksti PEKKA HILTUNEN Kuva MAIJA ASTIKAINEN 74 MONDO SYYSKUU Maailmalta / Kosmopoliitti AHKERAT MATKAILIJAT JAKAVAT PARHAAT TARINANSA
Seuraavana aamuna Kosonen heräsi sängyltä samasta asennosta. Hän oli 1980-luvulla nuorena naisena mat kaoppaana Neuvostoliitossa, Sotšin rantalomakohteessa, ja löysi itsensä aamuvarhaisella ryskyttämästä hotellin keittiön ovea. Kun saa sen flow-fiiliksen, ja hevosen jalat tuntuvat ratsastaessa melkein omilta jaloilta. Kososesta tuli Venäjän talouden ja kulttuurin osaaja. Riitta Kosonen 54-vuotias professori, tutkimuskeskuksen johtaja ja ratsastuksen harrastaja. Perheen perustaminen viivästytti harrastukseen täysillä heittäytymistä, mutta lasten kasvettua isommiksi Kosonen on ottanut ratsastuksesta kaiken irti. Hän matkailee paljon ratsastusta S EN TILANTEEN RIITTA KOSONEN MUISTAA IKUIsesti. Työssään Kosonen matkustaa ja kokoustaa paljon. Neuvostoliiton romahdettua Venäjän-tuntemukselle oli Euroopassa uutta kiinnostusta, ja Kosonen oli mukana virittämässä Helsingin kauppakorkeakouluun alan tutkimusta. Hän rynnisti toisen oppaan kanssa keittiöön ja haali sieltä tarjolle mitä vain, mistä sai helposti loihdittua turisteille aamupalaa. Se oli kiinnostava näköalapaikka niin viralliseen kuin epäviralliseen Venäjään.” Aina ei ollut kehumista tuon ajan turisteissakaan. Hän tunsi löytäneensä niin luihin ja ytimiin menevän lajin, että sitä täytyi saada lisää. Se tuottaa Venäjän ja Euroopan arktisista alueista tietoa kansainväliseen käyttöön. OLI KEVÄINEN PÄIVÄ, KUN RIITTA KOSONEN NOUSI ENSI KERtaa hevosen selkään. Siellä kävelen ja pysähtelen meren rannan kallioilla, annan ajatusten kerääntyä.” Matkailumotto ”Tartu tilaisuuteen! En ole koskaan katunut muita matkoja kuin niitä, jotka olen jättänyt tekemättä.” Matkavinkki ”Itä-Euroopan viikonloppukohteet. Häntä viehättää ratsastuksessa erityisesti kaksi asiaa. Siellä pitää kadulla kirjaimellisesti työntää hevosta takamuksesta pois tieltä, että pääsee eteenpäin.” Paikallisessa ala-asteen koulussa lapset muun opetuksen ohessa tutustuvat neljän vuoden ajan hevosten hoitoon ja ratsastukseen. Miehet paimensivat hevosineen karjalaumaa, matkailijat auttoivat. Tänä vuonna Kosonen esimerkiksi kävi Portugalin Ribatejossa ja Lourinhassa ratsastuskeskuksissa. Karskit miehet kohtelivat naisvieraita asiallisesti, Kosonen sanoo. Ensimmäinen reissu suuntautui Viron Kuuse kännuun, ja nykyisin hän tekee ratsastusmatkoja jo puoliammattimaisesti. Näin pidetään yllä lusitanohevosistaan kuuluisan maan ratsastusosaamista. Hevoskulttuuri on useissa maissa paljon monipuolisempaa kuin Suomessa. Matkailu on tuonut Kososelle uutta intoa omaan ratsastukseenkin. Hän on ratsastanut lukuisissa maissa, niin tallien maneeseissa kuin pitkillä maastoretkillä. Minun piti vain osata olla estämättä hienoa eläintä käyttämästä ammattitaitoaan – se oli täysin pro hevonen.” Reissulla yövyttiin karjatilalla ja ratsastettiin gauchojen mukana pitkät päivät. Niitä Kosonen etsii matkoillaankin. Kotiin palattuaan Kosonen oli niin väsynyt, että heittäytyi suoraan sängylle loikomaan, saappaat vielä jalassa. Tunti hölskymistä hevosen selässä. Vastapainoksi hänellä on kuitenkin rakas harrastus. Kosonen ja hänen kollegansa keräsivät lomailijoilta passit pois aina jo lento kentällä. Vuodesta 2009 lähtien hän on toiminut ruotsalaisen HorseXplore-matkatoimiston yhteistyökumppanina. Laji on useille harrastajille etupäässä suoritusten hiomista hevosen kanssa maneesissa, ja siihen voi tulla vuosien myötä rutiinin makua. Z Matka-albumista Jotkin ratsastusretkien hevoset painuvat Kososelle erityisesti mieleen, kuten tämä matkatoveri Mongoliassa. ”Ensiksi se yhteistyö, mitä hevosen kanssa voi tehdä. Mutta Sotšin-matkojen todellisuus oli kova koulu nuorelle ihmiselle. Ne kaikki ovat omia pieniä maailmojaan.” Viereinen sivu Riitta Kosonen käy ratsastamassa muun muassa Primus-tallilla Espoossa. Oppaana Kosonen oli vastuussa siitä, että suomalaiset matkailijat saivat aamupalansa ennen paluulennolle lähtöään. Toinen hieno juttu on ratsastuksen eri lajien kirjo ja erilaisten hevoskulttuurien määrä. ”Ajattelin, että lähden perään hakemaan sen takaisin, mutta hevoseni osasi hoitaa homman noin vain. Hän oli muutaman suomalaisen naisystävänsä kanssa gauchojen, argentiinalaisten karjapaimenten, mukana karjatilan töissä. ”Ovi avautui raolleen, sieltä kurkisti humalainen tarjoilijatyttö. K U V A : R II T T A K O S O S E N K O T IA L B U M I. Se yhteen sulautuminen on upeaa. Hänen ystävänsä halusivat kokeilla ratsastusta, ja hän lähti mukaan. Esimerkiksi Puola on edullinen, ja Pohjois-Puolan Masuriasta löytyy kartano tasokkaalle ratsastuslomalle.” MONDO SYYSKUU 75. Kososesta oli tullut opas, koska hän oli lukenut venäjää koulussa ja kauppakorkeakoulussa. Paikallisten työmoraali oli tuolloin heikko, hän muistelee. Voimat menivät siihen, että saimme varmistettua palvelut matkailijoille. ”Ribatejossa on kylä, joka täyttyy ratsastusmessujen aikaan hevosista niin, ettei siellä mahdu kylänraitilla liikkumaan. Hän käy tutustumassa maailmalla ratsastuskohteisiin ja arvioi niiden hevosten ja toiminnan tasoa suomalaisia matkailijoita ajatellen. Muuten ne eivät olisi kaikilla säilyneet tallessa, ja Neuvostoliitossa se tarkoitti paluumatkalla isoja pulmia. Hän ajatteli: olipa makeaa. Usein Sotšin rantapaikkoihin kutsuttiin ambulanssi, koska joku oli vetänyt överit viinasta tai auringosta. ”Me kaikki suomalaisille matkatoimistoille työskentelevät puursimme yhdessä, jotta saimme ihmisten lomat sujumaan. Kotipaikka Helsinki Suosikkipaikka ”Helsingin Lehtisaari. Nyt hän toimii Aalto-yliopiston professorina ja vetää Kansainvälisten markkinoiden tutkimuskeskusta. Hän on treenannut niin kouluratsastusta kuin kokeillut harvinaisempiakin lajeja hevospoolosta lännenratsastukseen ja valjakkoajoon. Annoin hevosen seurata lehmää, ja se kaarsi karkulaisen taakse niin, ettei naudalla ollut muuta mahdollisuutta kuin palata muiden joukkoon. Se sai alkunsa toisesta hänelle ikimuistoisesta hetkestä. ”Näin kuinka yksi lehmä erkani laumasta”, Kosonen muistelee. ”Monessa maassa hevoset ovat edelleen luonteva, arkinen kulkuväline maastossa. Ratsastus niissä paikoissa tekee lajista entistäkin syvemmän ja kiehtovamman.” VIITISEN VUOTTA SITTEN KOSONEN ISTUI HEVOSEN SELÄSSÄ Pohjois-Argentiinan Corrientesin maaseudulla. Hänen takanaan keittiössä kuorsasi lihava kokki sammuneena”, Kosonen muistelee. Se tapahtui Espoossa Lahnuksen ratsastuskoululla, Kosonen oli parissakymmenissä
harrastavien ystävättäriensä kanssa, sillä hänen puolisonsa ei ratsasta. Islannin-vaellukset kuuluvat hevosihmisen yleissivistykseen, hän toteaa. Menimme joukossamme kilpalaukkaa aroilla ja kiipeilimme hevosinemme vuorilla. Se kaikkein mieleenpainuvin polle tuli hänelle vastaan Mongoliassa. Täkäläiset ratsastuskoulujen hevoset viettävät paljon aikaa koulujen tiloissa ja säikkyvät helposti ulkomaastoissa. Monissa muissa maissa hevoset nauttivat rennommin metsissä ja maasto reiteillä kulkemisesta, eivätkä nopeat laukka taipaleet siksi pelota ratsastajaakaan. ”Jotkut hevoset tekevät vaikutuksen”, hän sanoo. ”Talvi on niille kova, kun pakkasta on pitkään 40 astetta”, Kosonen sanoo. Suuri osa mongolialaisista asuu jurtassa, ja hevoset elävät ympäri vuoden ulkona. Mitä maita hän suosittelisi hevosretkille. Ratsastajan on helppo löytää toverillinen yhteys muihin harrastajiin missä vain, hän kiittelee. ”Se tiesi, että vaellus on päättymässä. Monen päivän ajan tunsin, että tästä hevosesta irtoaisi vielä enemmänkin, mutta ei se oikein lähtenyt täysillä. Se oli selvästi miettinyt, että nyt pesen nuo muut jätkät. Mutta Kososella ei matkailijana ole ollut maailmalla ongelmia lähes koskaan. Lajissa on onnettomuusriskinsä, ja siksi sitä on paras ensin harjoitella kotimaan tutuissa oloissa. Olimme aina perillä kärkikolmikossa, emme ensimmäisinä.” Matkan viimeisenä päivänä, lähestyttäessä päätepistettä kansallispuistossa, hevonen päätti, että nyt lähdetään. MATKOILTAAN RIITTA KOSONEN MUISTAA AINA PAIKKOJA JA ihmisiä – ja hevosia. Mutta puoliso on aikoinaan itse harrastanut rataajoa moottoripyörällä ja ymmärtää, kuinka tärkeitä kokemuksia nämä reissut tuovat. Pieni, lihaksikas, vahvaharjainen ja vähän ”töpsö” arohevonen, Kosonen kertoo. Entä jos on aloittelija, joka haluaisi kokeilla ratsastusta leppoisasti lomalla. Unkari ja Albania ovat kohtuuhintaisia ja hevosiltaan kiinnostavia, vaikka pustanhevoset vaativatkin kokemusta. Hänellä on kotona kirjoituspöydällään kuva tuosta nimettömästä hevosesta. Sillä ei ollut nimeä, ei mongolianhevosille ole tapana antaa nimiä. ”Hevoskulttuuri on myös ihmiskulttuuria, hevosmiesten ja -naisten tapaamista.” Kosonen on tehnyt pitkän ratsastusvaelluksen esimerkiksi Ecuadorissa tulivuoren rinteillä ja laukannut Costa Rican rannoilla. Ratsastuksen harrastajat ovat monissa maissa etupäässä naisia, kun taas lajin perinteet ovat olleet miesvaltaisia. ”Silloin hevosia saattaa kuollakin kylmään.” Matkan muistot ja ajatus mongolianhevosten talvesta saavat kyyneleet nousemaan hänen silmiinsä. ”Se oli järkyttävän viisas hevonen. n Maailmalta / Kosmopoliitti MONDO_82016_DETUR_230X150mm.indd 1 2.8.2016 8.41. ”Se kannattaa tehdä Suomessa”, Kosonen sanoo. Mutta maastoratsastus ulkomailla voi olla hauskempaa kuin suomalaisissa ratsastusoloissa, hän kertoo. Se päihitti koko jengin.” Reissusta on vuosia, mutta matkakaveri pysyy Riitta Kososen mukana. Portugalista löytyy tasokkaita paikkoja kouluratsastuksessa edistymiseen
Helsinkiläisen kään ei tarvitse nähdä suurta vaivaa päästäkseen keskelle koskematonta luon toa. – Tiloissa Kosovossa parasta on Statovcin mielestä Pristinan kahvilakulttuuri. MP Raija Hentman: Etelä-Suomen retkeilyopas 2 (Minerva 2016). Matkal la Bujar luo itselleen aina uuden, tilanteeseen sopivan iden titeetin ja kansallisuuden. Onko lentäminen enää matkustamista ollenkaan vai pelkkää siirtymistä. Mitä tapahtuu, jos vieraassa kaupungissa suunnis taa tahallaan väärän kaupungin kartan kanssa. MP Jukka Laajarinne: Tiloissa (Atena 2016). Mukana ovat muun muassa Tuusulan järvenkierros sekä Sipoonkorpi. Esimerkkeinä hän käyttää omia reissujaan, mutta mukana on paljon myös tavallisia arjen havaintoja. Miksi reissuun lähtiessä katse tavallaan terävöityy. Kaksivuotiaana Kosovosta perheensä kanssa Suomeen muuttanut Statovci ei kui tenkaan tehnyt kirjaa poliittiseksi kannanotoksi. Teos on kelpo luettavaa niille, joita aihe piiri kiinnostaa. Mikä tekee meistä tietyn maalaisia. Laila Heinemannin Matkakirja – matkailua ja matkailijoita kautta aikojen on samoilla jäljillä, mutta ote on kevyempi. Uuden kirjan päähenkilö, albania lainen Bujar, pakenee maan 1990luvun kaaosta ja toivotto muut ta moottoriveneellä Italiaan. ”Tarinan keskeisin sanoma minulle on, että niin kauan kuin tarvitaan kategorisoivia käsitteitä, esimerkiksi kansallisuuteen tai sukupuoleen viittaavia, vähemmistöt ovat eriarvoisessa asemassa suhteessa valtaväestöön.” KK K U V A : T IM O V IL L A N E N Keitä olemme. Jokaisesta reitistä on ytimekkäät perustiedot sekä pieni kartta. Laajarinne pohtii syvällisesti mutta yleistajui sesti tilan, paikan ja esimerkiksi liikkeen merkitystä ihmisen mie lelle ja ajattelulle. ”Minkä takia on niin tärkeää kuulua johonkin kansallisuuteen. Tai miehiä ja naisia. Teos sopii varsinkin van noutuneille luonnossa liikkujille, jotka kaipaavat uusia kohteita. Pajtim Statovcin toinen romaani Tiranan sydän (Otava 2016) jatkaa Statovcin palkitun esikoisromaanin teemaa identiteetistä ja juuret tomuudesta. ”Kesäisin kahvilat kantavat pöytänsä ulos, vähän kuin Pariisissa.” Suuria oivalluksia Kirjailija Jukka Laajarinteen esseekokoelma Tiloissa ei ole mil lään muotoa mat kakirja, mutta matkailun filoso fiasta kiinnostuneelle teos tarjoaa pieniä ja suuria oivalluksia. ”Jos ihmisellä on monikulttuurinen tausta, hän tulee aina jol lakin tapaa luetuksi sen lävitse”, Statovci sanoo. ”Olen kasvanut kahden kulttuurin välissä, joten tämä kysymys on minulle henkilökohtainen”, Statovci sanoo. Mukana on väläh dyksiä matkailun historiasta aina roomalaisten kylpylämat koista Marco Poloon, eurooppa laisen aateliston Grand Tourista Jack Kerouaciin ja interrailaajista kuuluisaan hippireittiin. Lähiretkiä Me suomalai set emme aina ymmärrä, kuinka onnek kaita olemme. Luontopolkujen lisäksi mukana on muutama kulttuuripolku, melontareitti sekä pieniä tieto iskuja. Miksi siihen liit tyy niin paljon tunteita, kuten häpeää, pelkoa ja iloa. Matkailun historiaa Matkailun histo riasta on kirjoi tettu melko vähän suomeksi. Miksi ihmisiä määritellään kansallisuuden ja sukupuolen perusteella. En tiedä, mutta näihin olen yrittänyt vastata kirjoillani.” Tiranan sydämen teema tuntuu polttavan ajankohtaiselta juuri nyt, kun siirtolaisuus on iso aihe Euroopassa. Sieltä alkaa uusi elämä kiertolaisena Euroopan eri kaupungeissa ja New Yorkissa. Etelä-Suomen retkeilyopas 2 esittelee yli sata reittiä noin sadan kilometrin säteellä pääkau pungista itään. Kym menisen vuotta sitten ilmestyi SKS:n Matkailijan ihmeellinen maailma, jossa aihepiiriin eri koistuneet tutkijat kävivät läpi ilmiön historiaa. Pajtim Statovci kysyy, mitä on kansallisuus. MP Laila Heinemann: Matkakirja – matkailua ja matkailijoita kautta aikojen (Books on Demand -omakustanne) Turismi palauttaa meidät lapsuuden laajaalaiseen uteliaisuuteen, jolloin oivallamme tavallista herkemmin uusia asioita itsestämme ja muista. MONDO SYYSKUU 77 Kirjat / Maailmalta
ELÄMÖINTIÄ SALONGISSA Kaikki se, mitä tulee sisustamiseen, rakentamiseen ja remontoimiseen, DIY-tekemiseen ja puutarhanhoitoon, löytyy nyt yhdestä osoitteesta.
Hyvä vinkki Voit vaihtaa possun kyljen niskaan tai vaikka keittokylkeen. Mustapaputahnaa ei voi kuitenkaan korvata millään. Keitä kylkipalaa vedessä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes liha on saanut pintavärin. Hän avasi kesällä Helsin kiin kiinalaisravintolan, jonka mauista vastaa puoliso Wei Zhou. 5. Lisää pannulle inkivääri ja valko sipuli. Paista noin minuutti, kunnes ne ovat saaneet väriä, ja lisää pannulle purjo. K U V A T : T IM O V IL L A N E N JA B R Y A N S A R A G O S A , A S T IA T T O K Y O K A N . Kotona valmistamme ruuan Wein isän reseptillä. Hän vei minut Sydneyssä ensitreffeille kiinalaisravintola Red Chilliin, ja ihastuin heti alueen selkeämakuisiin, raikkaisiin ja mausteisiin ruokiin. Kiinalaiset tuplatreffit Pertti Kallioinen ihastui ensitreffeillä myös sichuanilaiseen ruokaan. Sekoita joukkoon mustapaputahna sekä soija kastikesokeriseos. Leikkaa liha samankokoi siksi ohuiksi siivuiksi. 2. Sitä saa etnisistä marketeista. Makumaailma perustuu pitkälti tuoreisiin raaka-aineisiin, runsaaseen etikkaan, fermentoituihin pikkelsseihin ja mahtavaan sichuaninpippuriin. Tarjoile keitetyn jasmiin iriisin kanssa. Tuplakypsennetty possu on paikallisen keittiön klassikko, jonka viimeistelee makean mausteinen mustapaputahna. Viipaloi purjo. En tiennyt sichuanilaisesta ruuasta mitään ennen kuin tapasin puolisoni Wein. Kuivaa ja valuta. Lisää paprikat ja paista nelisen minuuttia, kunnes ne pehmentyvät mutta ovat vielä purtavan napakoita. Murskaa inkivääripala ja valkosipulinkynnet morttelissa. Erityisen hyvältä se maistuu syksyisen iltalenkin jälkeen kiinalaisen lagerin tai laadukkaan riisiviinan kera.” Iina Thieulon Pertti Kallioinen on Street Gastron perustaja. Viimeistele annos halutessasi korianterilla. 4. Kahdesti kypsennetty possu Neljälle 300 g possunkylkeä (luuton pala) 2 valkosipulinkynttä pieni pala inkivääriä (1 rkl murskattuna) ½ purjo 2 punaista suippopaprikaa 2 vihreää paprikaa öljyä paistamiseen 2 rkl mustapaputahnaa 1½ rkl soijakastiketta + 1 tl sokeria (korianteria) 1. Leikkaa paprikat ronskeiksi (2 × 3 cm) paloiksi. Lisää tulikuumalle pannulle pari ruokalusikallista öljyä ja paista lihasiivuja noin 3–4 minuuttia, kunnes niiden pinta on ruskistunut ja rapea. 3. MONDO SYYSKUU 79 RUUAN RAKASTAJAT PALJASTAVAT SUOSIKKINSA Reseptin tarina / Maailmalta
Tilaus jatkuu, kunnes toisin päätät. Kolme kaunista joulukotia torpasta villaan . Arvotaan 3 kpl. . Tilauksesi ollessa voimassa sinulla on jatkuva voittomahdollisuus A-lehdet Oy:n Suurarvonnassa ja saat tilauksesta myös K-Plussa-pisteitä. Suomalaisen joulupöydän klassikot . /tilaus • Tarjouskoodisi on PU6JL421 . A-lehtien jatkuva tilaus on tavallista reilumpi: saat jokaisen jakson alkamisesta tiedon hyvissä ajoin, jotta voit rauhassa päättää jatkosta. Koko: 160 mm, väri: karpalo. Tilaus on edullinen jatkuva tilaus. Parhaat kattausvinkit . 1 000,00 € rahaa loppuvuoden kuukausiarvonnoissa! Kaikkien aikojen Joulu Ilmestyy 27.10.2016 . Tilaajan nimija osoitetietoja voidaan käyttää ja luovuttaa markkinointiin henkilötietolain mukaisesti. Kansainväliset joulun herkkuhitit . Kaikkien aikojen Jouluherkut Ilmestyy 24.11.2016 . /asiakaspalvelu. Suussa sulavat kotimaiset marjaherkut . Jatkuva tilaus laskutetaan kulloinkin voimassa olevaan hintaan. 5 PÄIVÄSSÄ TILAAMALLA VOIN LISÄKSI VOITTAA . Tilausja arvontakortti Tilaa upeat Joululehdet yhteensä vain 13 , 90 € (norm. Koristeiden trendit . Hinnat sisältävät arvonlisäverolain mukaisen arvonlisäveron. Suurarvonnan 2016 säännöt ja lisätiedot: www.a-lehdet.. Etunimi Sukunimi Katuosoite Postinumero Postitoimipaikka Sähköpostiosoite (täytä sähköpostiosoitekenttä, niin saat tilausvahvistuksen suoraan sähköpostiisi) TILAUKSELLANI VOIN VOITTAA JOULUKSI . 50 000,00 € rahaa puhtaana käteen . Mehevät joulupullat . Maukkaat gluteenittomat leivonnaiset . PU6JL421 TILAA JA OSALLISTU ARVONTOIHIN: www.a-lehdet.. Hauskat askartelut ja käsityöt jämämateriaaleista . Tarjous on voimassa uusille tilaajille kotimaassa 30.9.2016 asti. 16,40 €). Kyllä kiitos, tilaan 2 upeaa Joululehteä. Alle 18-vuotiaalta huoltajan suostumus tilaukseen ja arvontoihin. Kaikkien aikojen Joulu ja Kaikkien aikojen Jouluherkut yhteishintaan VAIN 13,90 eurolla (norm. Tulossa kaikkien aikojen joulu! Joululehdet Tunnus 5012776 Infokoodi: 6JL42 00003 Vastauslähetys Joululehdet maksaa postimaksun. Kyllä, haluan sähköpostiini kilpailukutsuja, ainutlaatuisia etuja ja edullisia tarjouksia A-lehdiltä. Iittalan Aalto maljakon, arvo 269 €. Nukkekodin hurmaava joulu . Koskettavat joulutarinat . Arvonta 1.12.2016. Täyteläiset jouluherkut itämaisella twistillä . Saat kaikilla tilaustavoilla uuden tilaajan edut ja voittomahdollisuudet. Joulun iki-ihanat ennakot: sinapit, hillokkeet ja marmeladit . 16,40 ¤) 1509_Joululehdet_230x300_P.indd 1 28.6.2016 14.20. Ylelliset suklaat konvehdeista kakkuihin . IRROTA TÄSTÄ JA POSTITA HETI! . Yli 100 houkuttelevaa lahjaideaa . Kevyet kasvikset . IRROTA TÄSTÄ JA POSTITA HETI!
Sen jälkeen he siirtyvät joen vasta rannalle, joka näyttää suurelta ja eriskummalliselta piknika lueelta. Hän selittää, että kun vainajasta on jäljellä pelkkää tuhkaa, se lasketaan Bagmatijokeen. Olen Kathmandussa, Pashupatinathin temppelialueella seuraamassa hautajais menoja. Katukauppiaat istuvat maassa ja myyvät kuka mitäkin: riisistä pyöriteltyjä palloja uhrilahjoiksi, oransseista kukista tehtyjä kaulaseppeleitä vainajille, pikku syötävää, patsaita, koruja. Vanhan miehen omaiset las kevat oman lahjansa virtaan. Joku puhaltaa sim pukanmuotoiseen torveen, ja sen surumielinen sointi tekee tilai suudesta yhtä aikaa painostavan ja kauniin. Se sijaitsee alavalla paikalla Bagmatijoen ran nalla. Julkaistusta jutusta maksetaan pieni palkkio. Kirjoita tapahtumista noin 4 000 merkin mittainen juttu ja lähetä se osoitteeseen mondo@a-lehdet.fi. Joessa kelluu myös kymmeniä kasvien leh distä tehtyjä pikku lauttoja, joille on asetettu ruokaa uhrilahjaksi hengille. Hautajaisrituaaliin kuu luu, että vainajan paareja kuljetetaan kolme kertaa myötäpäivään ennen puupedille laske mista. Välillä härkä pysähtyy kuin ihmettelemään kaikkea hälinää – ja tuk kii samalla autojen reitin, sillä pyhää eläintä ei sovi hoputtaa. Polttohautaukset tapahtuvat joen rannassa. Vainajan suuhun asetettu kan gas sytytetään palamaan ja ruu mis peitellään heinillä. J oku puhaltaa simpukan muotoiseen torveen, ja sen surumielinen sointi on yhtä aikaa painostava ja kaunis. Surevien sukulaisten ja ystävien joukko saa tunteet vyörymään ylitseni. Vedessä seisovat lapset ja apinat kilpaile vat saadakseen napattua niitä matalan virran pyörteistä. Kinastelevien api noiden kirkumisen ja pyhien miesten, sadhujen, kovaäänisten rukousten keskellä toivon, ettei aiempi itkunpurkaukseni ole häi rinnyt vainajan sielun matkaa. ”Älä itke! Se vaikeuttaa sielun matkaa ja tuottaa huonoa onnea sielun seuraavaan elä mään”, pikkurahan toivossa oppaakseni lupautunut mies nuhtelee. n Matkan varrella / Maailmalta SATTUMUKSET, JOISTA ON AIVAN PAKKO KERTOA MUILLEKIN MONDO SYYSKUU 81. Hetken pelkään, että paareja olallaan kannattelevat saattomiehet astuvat alttari lai turilla harhaan ja putoavat jokeen. Pahastuneet omaiset roiskivat vettä tihulaisten päälle. Kantamisen suorit tavat miehet. Muut vetävät hänet nopeasti pois. Jonon ensimmäisellä on kädessään riepu pala vaa kangasta. K U V IT U S : A N JA R E P O N E N . Karnevaalimainen tunnelma on kaukana hautajaisista, joita Pashupatinathissa järjeste tään päivittäin kymmeniä. Naisissa on enem män rasvaa”, opas sanoo ja tökkii kylkeään. Vainaja on puettu kaapumaiseen kapaloon ja koristeltu kukilla ja kankailla, jotka ovat pyhää oranssia väriä. Saattoväen naiset jäävät syrjem mälle. Veden päälle on rakennettu kivisiä alttarilai tureita, joille on asetettu valmiiksi polttopuita vainajien viimeistä matkaa varten. Pyyhkäisen kyy neleet poskelta. Omaiset ovat hetki sitten kantaneet hänet paareilla pienen pienestä ambulanssista. LÄHDEN KIERTELEMÄÄN temp peli aluetta. Kaikkialla leijuva suitsukkeen tuoksu tart tuu vaatteisiin ja hiuksiin. Hautajaiset Kathmandussa Niin ei käy. Päätemppelin rapistuneeseen seinään on kiinnitetty pala modernia nykypäivää, led taulu, joka välkkeellään ilmoittaa kellonajan ja lämpötilan. Vainaja on vanha mies. PASHUPATINATHIN TEMPPELIN tunnistaa poltto hautaussavujen vuoksi jo kaukaa. Sen sijaan he laskevat vaina jan puiden päälle ja asettavat tämän suuhun sytytysaineella valellun kangaspalan. Sitten he kulke vat jonona ruumiin ympäri kolme kertaa. Kukaan ei itke. Viimeisellä kierroksella yksi miehistä puhkeaa kyyneliin ja heittäytyy suutelemaan vaina jan jalkoja. Ihmiset istuvat kankai den päällä vaitonaisina ja syövät maustettua riisiä. Valtava härkä kul kee väenpaljouden keskellä verkkaisesti, ja ihmiset koskettavat sen kupeita ja häntää saa dakseen siunauksen. ”MIESVAINAJA PALAA noin kolmessa tunnissa, naisvainaja noin neljässä. SEREMONIA JATKUU. ”Koska naiset itkevät niin herkästi”, oppaani selittää. KYYNELEET VALUVAT poskiani pitkin. Nina Kärki oppi, että Nepalissa vainajaa saattaessa ei saa itkeä. Alueen edustalla lapset pelaavat jalka palloa meluten ja kinastellen. Tapahtuiko sinulle reissussa jotain outoa tai hurjaa, josta haluat kertoa muillekin. Alttarilta nousee pieni savuvana, joka vah vistuu pian sankaksi pilveksi ja yhtyy taivaalla muiden alttarei den savuihin
Köysirata vie kor keimmillaan kahden ja puolen kilomet rin korkeuteen. Suosituin nähtävyys ovat Silvestrin sammuneet kraatterit 1920 metrin korkeudessa. Ne on helppo saavuttaa bussillakin. Yli kolmentuhannen kilometrin kor keuteen kohoava vuori on maailman aktiivisimpia tulivuoria. MP K U V A : M A IJ A A S T IK A IN E N 82 MONDO SYYSKUU Maailmalta / Kerran elämässä PAIKKOJA, JOISSA JOKAISEN KANNATTAISI KÄYDÄ AINAKIN KERRAN. Talvisin Etnalla on tarjolla ainut laatuinen elämys, sillä tulivuoren rin teillä voi lasketella. Etna on lähes koko ajan purkautumistilassa, mutta onneksi vaarallisia purkauksia sattuu harvoin. Maisemassa vuorottelevat eri väriset laava kerrokset mustaa, punaista ja kullan ruskeaa. Etna, Sisilia Etnan rinteillä matkailijaa jännittää. Pidemmälle patikka retkelle kannattaa palkata paikallinen opas
SEURAAVA MONDO ILMESTYY 6.10. LANGKAWI MALESIAN LOMASAARI YLLÄTTÄÄ TUKHOLMA 25 KIINNOSTAVINTA OSOITETTA JUURI NYT MADRID MAJAPAIKAT, RAVINTOLAT JA NÄHTÄVYYDET IRAN MAA, JOKA NOUSEE MONEN HAAVELISTALLA K U V A : G E T T Y IM A G E S MONDO SELVITTI MATKAILIJOIDEN SUOSIKIT PARHAAT KAUPUNGIT, RANNAT & HOTELLIT 50 TOP ONKO NEW YORK EDELLEE N N:O 1. MONDO SYYSKUU 83 Ensi numerossa