ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA ESPANJASTA Hyvinvointia ja terveyttä Välimeren perinnedieetti taistelee paikastaan Ulkourheilua huikeissa puitteissa Espanjan laki vaatii: LOMAVUOKRALAISTEN TIEDOT REKISTERIIN Fuerteventura ÄÄRETTÖMIEN HIEKKARANTOJEN SUSANNA SAI SISUSTUKSELLA Espanjan vuokraasuntonsa sädehtimään ESPANJAN KESÄN kauneimmat kukkaniityt K ES Ä H EI N Ä K U U 20 21 LA R EV IS TA FI N LA N D ES A ELÄMINEN T YÖ KULT TUURI VAPAA AIKA MATKAILU GASTRONOMIA ESPAÑA 7 € / SUOMI 9 € 6 7 /2021
PORTAALISSA ON MYÖS LASKURI, JOKA KERTOO KUINKA PALJON KAUPPAHINNAN LISÄKSI TULEE MUITA KULUJA. FIND. SEARCH. SPAINFORSALE.COM ON ASUNTOPORTAALI, JOSTA LÖYTYY YLI 30 000 MYYTÄVÄÄ KOHDETTA SADOILTA ERI VÄLITTÄJILTÄ AURINKORANNIKOLTA. LOVE
Kesäja heinäkuussa olemme auki arkisin. Elokuussa olemme lomalla ja palaamme toimintaan jälleen syyskuussa. Klinikka on erikoistunut silmäkirurgiaan, kuten kaihi-, ikänäköja verkkokalvoleikkauksiin. Kesän aikana teitä palvelevat myös kokeneet suomalaiset ortopedian ja traumatologian erikoislääkärit sekä fysioterapeutti ja naistentautien erikoislääkäri. Varaa aikasi helposti puhelimitse +34 952 470 073 tai verkossa: timma.es/soleyesfuengirola SOL EYES KLINIKKA FUENGIROLA SIELLÄ MISSÄ SINÄKIN! P. +34 952 470 073 , Whatsapp +34 691 934 660 Grupo Dental Clinics Fuengirola Tule klinikallemme kysymään KESÄN ERIKOISTARJOUKSISTA! FUENGIROLA LOS BOLICHES AVENIDA DE LAS SALINAS 5 952 479 431 642 795 366 / Petra suomenkielinen palvelu 9.30-13.30. Alcalde Clemente Diaz Ruiz 3 & C/ Valencia, Fuengirola SOL EYES www.soleyes.es Yksityinen silmäklinikka ja lääkärikeskus palvelee sinua suomeksi Fuengirolan sydämessä. Lisäksi suoritamme osana päiväkirurgiaa niin silmien laserleikkaukset kuin luomileikkauksetkin. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 5 Av
Sami Yaffan ja Mallorcan rakkaus syttyi 40 vuotta sitten 42 Tunnetut espanjalaiset: Pablo Iglesias 54 Paastoamalla autuaaksi. 50 Kolumni: Elintärkeä magnesium KOTI ESPANJASSA 51 KANNESSA Oman maun mukainen vuokrakoti 55 KANNESSA Lomavuokralaiset kirjoihin ja kansiin 57 Espanjan asuntopörssi 64 KANNESSA Espanjan kauneimmat kukkavainiot 68 Terveyttä Välimeren keittiön rasvoista 70 KANNESSA Lumoavan karu Fuerteventura 75 Papin porinat 76 Aprende español 78 Palveluhakemisto 81 Ristikko 82 Osallistu 83 Club Olé TRENDIKÄS VUOKRAKOTI – Espanjassa asunnot vuokrataan usein kalustettuina, mutta sisustusta rakastava Susanna Rasilainen loihti vuokraasunnostaan oman näköisensä. Kuva KATIA WESTERDAHL 4 Pääkirjoitus: Helpompi hengittää 10 Palopuhe: Vapaus voittaa 12 Oleellista 16 Lukijoilta 18 KANNESSA Välimeren ruokavalio taistelee paikastaan 22 Luksushoitojen uudet vaihtoehdot 26 KANNESSA Vapautta laineilla ja taivaalla 31 Kolumni: Poikkeusoloissa on eroja 32 Suolalla on väliä 36 Autoteollisuuden yskivät menestyksen moottorit 40 ¿Qué tal. FUERTEVENTURA / sivu 70 MALLORCA / sivu 40. Hän viettää siellä kolmasosan vuodesta. TÄSSÄ NUMER OSSA KANNESSA – Suuri Fuerteventuran saari lumoaa luonnollaan, joka on täynnä kontrasteja. Tämä on kaikin puolin parempi paikka harrastaa kuin Suomi.” – Juttu alkaa sivulta 26. Juttu alkaa sivulta 70. 6 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 40 KUUKAUDEN SITAATTI ”Fiilis ja maisemat ovat Espanjassa hienot. 51 KANARIANSAARET ZARAGOZA BILBAO MADRID BARCELONA VALENCIA SEVILLA TORREVIEJA BENALMÁDENA / sivu 51 SANTIAGO DE COMPOSTELA RAKASTUNUT SAMI YAFFA – Mallorcan saari vei jalat muusikon alta jo 40 vuotta sitten
36 SEAT JA MUUT ESPANJAN AUTOT – Autoteollisuuden vahva pohja luotiin 1950-luvulla ja se on edelleen tärkeä. Lukijan tulee varmistaa tietojen paikkansapitävyys omalla kohdallaan ennen tärkeiden päätösten tekemistä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 7 KUKKAPELTOJEN VÄRILOISTOA – Unikot, auringonkukat ja laventelit ihastuttavat kesäkuukausina eri puolilla Espanjaa. 328 Päätoimittaja / Directora Katia Westerdahl, katia@olekustannus.com Toimituspäällikkö / Jefa de redacción Eeva-Maria Hooli, eeva@olekustannus.com Graafi nen osasto / Diseño gráfi co Heidi Roikonen, heidi@olekustannus.com Avustajat / Colaboradores Sari Arponen, Javier de la Guardia, Yolanda Domínguez Trujillo, Mikko Immonen, Jarmo Karjalainen, Jukka Laurimo, Jani Paasikoski, Jyrki Palo, Marco Peretto, Anna Roschier, Ahti Syrjälä, Alma Ulvelin (lehden ulkoasu), Liisa Väisänen Tilaajapalvelu Maria Larjasto tilaajapalvelu@olekustannus.com Avoinna ma–pe kello 9–15 Asiakaspalvelu kiinni 25.6.–11.7. Lehden antamat neuvot ja ohjeet ovat yleisluontoisia ja asiat saattavat muuttua huomattavastikin riippuen tapauksesta ja kunkin henkilön tilanteesta ja olosuhteista. Media S.L.) Osoite / Dirección C/ Santa Gema, 15, 29640 Fuengirola (Málaga) España Internet www.olekustannus.com Depósito Legal MA 547/85 ISSN 0214 6355 Olé-lehti ilmestyy kuukausittain joka kuukauden alussa heinäkuuta lukuunottamatta (11 numeroa vuodessa). Me teemme lehtesi Lehti no. SEAT JA MUUT ESPANJAN AUTOT – Autoteollisuuden vahva pohja luotiin 1950-luvulla ja se on edelleen tärkeä Espanjan kansantaloudelle. 64 32 TÄSSÄ NUMER OSSA VÄLIMEREN LAADUKAS SUOLA – Suola on tärkeässä osassa espanjalaisessa keittiössä esimerkiksi suolakalaa valmistettaessa. Kustantaja ei vastaa avustajien mielipiteistä. Olé-lehden antama tieto perustuu niihin lähteisiin ja faktoihin, jotka toimituksella on käytettävissä lehden painoon mennessä. Aineiston ja muutosten tulee olla lehden toimituksessa viimeistään kaksi viikkoa ennen seuraavan lehden ilmestymistä. Puhelin: (+34) 952 47 07 94 Whatsapp: (+34) 670 85 28 34 Lukijamatkat Maria Larjasto, Antonio de la Torre lukijamatkat@olekustannus.com Hallinto / Administración Antonio de la Torre, administracion@olenet.es Ilmoitusmyynti / Publicidad Heidi Roikonen, heidi@olekustannus.com, Antonio de la Torre Hidalgo (esp./eng.), adelatorre@olenet.es Ilmoitusmateriaali / Material publicitario Heidi Roikonen, heidi@olenet.es Kustantaja / Editor Olé-kustannus (S.I
8 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 9
Kompuroivalla hallituksella on tarve saada edes jokin sulka hattuunsa Madridin aluevaaleissa kärsityn rökäletappion jälkeen. Kaikesta päätellen uusi normaali tulee olemaan hyvin samankaltainen kuin vanha, ja se otetaan vastaan ahnaasti syleillen. toukokuuta yhteensä vain 24 prosenttia äänistä. Oikeisto vaatii ennenaikaisia parlamenttivaaleja. Sitä pitävät pystyssä Katalonian ja Baskimaan vasemmistoseparatistit, jotka tavoittelevat omia valtioita ja pyrkivät Espanjan hajottamiseen. Matkailijat olivat lähinnä kotimaisia, mutta toisinaan katuhälinässä erotti myös tutun, pandemia-aikana miltei kadonneen äänen, joka syntyy, kun ulkomainen turisti vetää perässään matkalaukkua. Hallituspuolueet pyrkivät kampanjassa leimaamaan koko oikeiston ”väkivaltaa lietsoviksi fasisteiksi”. Jalkapallostadioneille tai härkätaisteluihin ei vielä päässyt. toukokuuta. Sánchezin varapääministerin Pablo Iglesiasin Podemos sai seitsemän prosenttia äänistä. Kataloniaan nousi juuri uusi separatistihallitus. Äärioikeiston Vox sai yhdeksän prosenttia ja liberaali Ciudadanos vajaat neljä prosenttia, jolla se jäi alle äänikynnyksen. Hallitus lupaa, että elokuussa noin 70 prosenttia väestöstä on rokotettu. Ayuson vaaliteema oli ”Libertad” – vapaus. Madridin vaalien jälkeen hänellä ei näyttäisi olevan poliittisia valtuuksia pitää lupauksiaan. Puoli Madridia tahtoi lähteä jonnekin, vaikka oli suojelupyhimys San Isidron juhla. Lähes puolet Espanjan 47-miljoonaisesta väestöstä oli toukokuun puolivälissä jo saanut vähintään yhden rokoteannoksen. EU:n elvytysmiljardit ja talouden toipuminen auttavat pääministeri Sánchezia.. Oppaitakin oli jo töissä. Espanjalaisten liikkumista puoli vuotta rajoittanut valtakunnallinen hätätila päättyi 9. EU:n elvytysmiljardit ja talouden toipuminen auttavat Sánchezia. Separatistien kanssa Sánchezin kuitenkin on vallassa pysyäkseen neuvoteltava. Maan parlamentin oikeisto-opposition puolueita äänesti noin 58 prosenttia madridilaisista. Madridissa vapaus sai oikein äänivyöryn. Pääministeri Pedro Sánchezin sosialistipuolue ja sen hallituskumppani, äärivasemmiston Podemos, saivat Espanjan tärkeimmän talousalueen vaaleissa 4. Kuitenkin väkivaltaisia olivat lähinnä Podemosia kannattavat ”antifasistit”, jotka hyökkäsivät Voxin puhetilaisuuksien kimppuun. SÁNCHEZIN hallituksella ei ole Espanjan parlamentissa enemmistöä. Kuninkaanlinnan ympärillä parveili ilmiselviä matkailijaryhmiä. JYRKI PALO on Madridissa asuva vapaa toimittaja TOUKOKUUN PUOLIVÄLIN VIIKONLOPPU oli Espanjassa kuin lähtölaukaus kesälle ja paluulle pandemian jälkeiseen normaaliin. Iglesias erosi vaalien jälkeen Podemosin johdosta ja sanoi jättävänsä politiikan. Suositun aluejohtaja Isabel Díaz Ayuson keskustaoikeistolainen kansanpuolue keräsi 45 prosentin äänivyöryn. 10 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PALOPUHE Vapaus voittaa Viruskriisi on vaihtumassa taas vapaudeksi Espanjassa. Podemosia paremmin vaaleissa pärjäsi maltillisempi radikaalipuolue Más Madrid, joka ylsi tasatulokseen sosialistien kanssa. HALLITUS toivoo rokotusten tuovan myös poliittista suojaa. Jo ensimmäisenä vapauden ajan viikonloppuna Madridista jonotettiin ulos valtavissa autoruuhkissa. Espanjan johtavan hallituspuolueen sosialistien kannatus 6,7 miljoonan asukkaan pääkaupunkiseudulla oli vajaat 17 prosenttia. Vasen äärilaita nousi sosialisteja vahvemmaksi oikeistojohdossa jatkavassa Madridissa. Se romahti yli 10 prosenttiyksikköä edellisvaaleista. EU:lle on vain entistä vaikeampi perustella sitä, että oikeisto-oppositio on suljettu kokonaan ulos Espanjan elvytyssuunnitelmien valmistelusta, vaikka EU:n kriteerit edellyttäisivät laajapohjaista konsensusta. Kansanpuolue yli kaksinkertaisti äänimääränsä. Sánchez on luvannut separatisteille oikeiston vastustamia myönnytyksiä, kuten vallankaappaushankkeesta tuomittujen armahduksen ja kansanäänestyksen itsemääräämisoikeudesta. Silti miljoonakaupungin kaduillekin riitti kasapäin kansaa, eikä terasseilta meinannut löytää vapaata pöytää. Oikeistopuolueet katsovat, että Sánchezin hallitus menetti legitimiteettinsä
968-334-194 I sanjavier@dfs.co.uk DFS Mijas Costa Parque Comercial Miramar Decathlonin vieressä, Icelandia vastapäätä P.951-314-506 I mijascosta@dfs.co.uk Avoinna Maanantai, tiistai, keskiviikko, perjantai 9.30-17.00 Torstai 9.30-20.00, lauantai 10.00-14.00 Avoinna Maanantai-lauantai 10.00-22.00 Torstai 9.30-20.00, lauantai 10-14 Tarjous voimassa 31.5.21 asti. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 11 Fuengirola Carrefour .es Más de 2 MILLONES DE PRODUCTOS en 1. DFS on osa DFS Trading Ltd yhtiötä, rekisteröity Englannissa ja Walesissa nro 01735950. dfsspain.com Vain Espanjan liikkeistä! ESPANJAN ERIKOISTARJOUKSET Natasja 2-osainen kulmasohva 999 € DFS San Javier Next to SEAT N332 San Javier P. Redhouse Interchange, DN6 7 NA. syyskuuta asti 30. dfsspain.com. Redhouse Interchange, DN6 7 NA. dfsspain.com Tarjous voimassa 31.5.21 asti. kesäkuuta alkaen 30. syyskuuta asti OLEMME AVOINNA sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 10-22 C M Y CM MY CY CMY K Tarjous voimassa 31.5.21 asti. Redhouse Interchange, DN6 7 NA
Veronalennuskampanja ylsi tänä keväänä myös asuntokauppaan. Maskeista voitaneen luopua ulkoilmassa hyvinkin pian. Jäsenvaltion olisi kuitenkin ilmoitettava ja perusteltava muille jäsenvaltioille ja komissiolle, mikäli se vaatii todistusten haltijoilta testiä tai karanteenia, tai epää maahanpääsyn.. Rintaperilliset ovat oikeutettuja jopa 99 prosentin hyvitykseen. Todistuksen asetukset on käsitelty kiireellisinä. Tästedes ei myöskään tarvita henkilön läsnäoloa siviilirekisteritoimistossa, vaan asiakirjat saa itse tulostettua digitaalisen allekirjoituksen avulla järjestelmästä. Jo annetut perhekirjat ovat edelleen voimassa, mutta tästä lähtien maan kansalaiset ja maassa laillisesti asuvat ulkomaalaiset, jotka ovat solmineet avioliiton, adoptoineet tai saaneet lapsen maassa, löytävät tietonsa digitaalisesta rekisteristä. Tavoitteena on, että ne voisivat tulla voimaan kesäkuun viimeisellä viikolla, jonka jälkeen jäsenmailla olisi kuuden viikon siirtymäaika. Vaikka vihreä todistus tulisi käyttöön, se ei tarkoita automaattisesti kaikkien rajatestausten tai karanteenien loppumista. Vihreä koronatodistus halutaan voimaan kesäkuussa Andalusian verotus keveni ANDALUSIAN koalitiohallitusta johtava Partido Popular -puolue haluaa tehdä itsehallintoalueesta houkuttelevan vaihtoehdon ulkomaalaisille sijoittajille. 12 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OLEELLISTA ESPANJAN HÄTÄTILA PÄÄTTYI ESPANJAAN VIIME LOKAKUUSSA asetettu kansallinen hätätila päättyi 9. EU:N VALMISTELEMA digitaalinen vihreä todistus sisältää tiedot koronarokotuksista, negatiivisesta testituloksesta tai sairastetusta koronavirustaudista. huhtikuuta lähtien vero on ollut seitsemän prosenttia. Hallintokautensa aikana oikeistokoalitio on jo laskenut sekä tuloveron autonomista osaa että perintöja lahjaveroa. Kun ennen Andalusiassa maksettiin asuntokaupan suuruudesta riippuen kahdeksan, yhdeksän tai kymmenen prosenttia varainsiirtoveroa, 28. Hätätilan mukana loppuivat muun muassa itsehallintoalueiden väliset liikkumiskiellot. toukokuuta, että maskeista voitaneen luopua ulkoilmassa hyvinkin pian. Espanjassa ei ole enää 30. Yhteentoimivien rokotus-, testausja parantumistodistusten on tarkoitus helpottaa vapaata liikkuvuutta covid-19-pandemian aikana. Toimivalta rajoitusten määräämisestä siirtyi itsehallintoalueille. Espanjan hallituksen epidemiakoordinaattori ja tiedottaja Fernando Simón arvioi myös 17. Veroalennus on voimassa ainakin tämän vuoden loppuun asti. Sen tarkoituksena on laskea verotus samalle tasolle Portugalin kanssa. Espanja luopui libro de familiasta ESPANJAN siviilirekisterisysteemi uudistuu. Ne voivat esimerkiksi rajoittaa kokoontumisia tai päättää aukioloajoista. toukokuuta. Ehdotelman jo hyväksyneen EU-parlamentin mukaan todistuksen ei tule olla matkustusasiakirja eikä edellytys vapaalle liikkuvuudelle. huhtikuuta jälkeen myönnetty paperisia perhekirjoja (libro de familia), joihin merkittiin muun muassa solmitut avioliitot, erot sekä perheeseen syntyneet lapset
Soveltuu sekä oireilevalle että oireettomalle. INTERMEDICAL SUAREZ SAAVEDRA. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 13 business & co-working center Boliches • www.smartworkplaza.com/boliches Meiltä saat joustavat ratkaisut kaikkiin työhösi liittyviin asioihin. Tulokset 15 minuutissa. del Puerto Deportivo S/N, Benalmádena Costa L Ä ÄKÄRIJA AMBULANSSIPALVELUT COVID-19 TESTIT FUENGIROLA BENALMÁDENA NERJA ja ALMUÑECAR TESTAUKSET KAIKILLA KLINIKOILLAMME MAANANTAI-SUNNUNTAI KLO 9-21 OTA YHTEYTTÄ: +34 951 94 00 49 +34 684 08 75 52 info@intermedicalss.com + Lääkärin kotikäynnit + Henkilökohtainen palvelu Suomenkielinen puhelinpäivystys +358 45 320 26 55 +34 951 940 049 24 / 7 SOITA MEILLE KUN TARVITSET APUA MATKALLASI AJANVARUKSEEN VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS TÄTÄ QR-KOODIA PCR virallinen dokumentti matkustamista tai työntekoa varten Tällä hetkellä olemassaolevista testityypeistä luotettavin koko infektion kestoajan. +34 622 329 645 Email: boliches@swplaza.es HALUATKO ETÄTÖIHIN AURINKOON. Etsitkö toimitiloja. Ota yhteyttä saman tien, räätälöidään sinulle täydelliset olosuhteet! Puh. FUENGIROLA: C/Santa Rosa, 20, Los Boliches BENALMÁDENA: Av. Tulokset 15 minuutissa. PIKATAI ANTIGEENITESTI matkustamista tai työntekoa varten Luotettava viiden ensimmäisen oirepäivän ajan. • Valoisat ja modernit toimistot ja työtilat • Yrityskonsultointi ja landing-palvelut • Kannustava työyhteisö • Kaikki tarvittavat toimistopalvelut • Keittiö ja oleskelutilat • Community managerin palvelut käytössäsi päivittäin Innostuitko. Tulokset 12-24 tunnissa. • Lastenhoito • Ravintolapalvelut • Cateringpalvelut • Matkatoimisto • Kuljetuspalvelut • Golfpalvelut • Elintarvikekauppa • Mobiilikauppa • Kaupunkilehti • Paikallisradio • Tv-studio • Mainostuotanto Lisäpalvelut saman katon alla Centro Finlandiassa: Oletko ajatellut perustaa yrityksen Aurinkorannikolle. VASTA-AINETESTI Havaitsee vasta-aineet verestä henkilöiltä, joilla on ollut koronatartunta
Yhteydenotot (Marja-Leena Gutiérrez): Toimisto Calle Linaje nº 4, 7ºA Puh. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 15 Varatuomari Marja-Leena Gutiérrez ja asianajaja José María González López hallitsevat sekä Espanjan että Suomen lainsäädännön. de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, info@mopconsulting.com YKSITYISHENKILÖILLE: Oleskeluluvat, NIE-numerot, verotusten siirrot, sähköiset allekirjoitukset, veroilmoitukset, autojen rekisteröinnit, ajokortit, asuntokauppojen valvonnat, perunkirjoitukset ja paljon muuta PK-YRITYKSILLE: Yritysten perustamiset, toiminnan aloitusluvat, liikehuoneistojen, avausluvat, kirjanpidot, palkanlaskennat, veroilmoitukset ja kaikki muu VAKUUTUKSET: Kotiin, yritykseen ja autoon RESIDENTTI, ota yhteyttä! Nyt on meneillään henkilökohtaisen tuloveroilmoituksen tekoaika, hinta alkaen 45 €.. (+34) 633 13 02 41 29001 Málaga +358 (0)50 381 07 79 100 m Centro-Alamedan mlg@interlaki.es juna-asemalta Toimintamme painopistealueet: • veroasiat • kiinteistökaupat • perintöasiat • sopimusasiat • yhtiöoikeudelliset asiat Tarkempi kuvaus palveluistamme: www.interlaki.es Antonia ja Markku Pyykkö mpyykko@mopconsulting.com amillan@mopconsulting.com www.mopconsulting.com TÄYDEN PALVELUN ASIOINTITOIMISTO • Since 1993 • Av. Tämä luo vankan pohjan saada kokonaisuus kuntoon riippumatta siitä, onko asiaa hoidettava Espanjassa, Suomessa vai molemmissa maissa
Isot A4-kokoiset residenciat olivat/ovat määräaikaisia, mutta myös voimassa olevia A4-todistuksia saattaa löytyä. Leikkaa siis tomaatti neljään osaan ja murskaa sitä makusi mukaan tehosekoittimessa. Etuna on myös se, että Suomessa palvelumaksut ovat paljon pienemmät ja esimerkiksi pankkiautomaatin käyttäminen todella paljon halvempaa kuin espanjalaisella. Olisko mahdollista saada laajempi artikkeli juurikin tämän hetken lainsäädännöstä. Syksyllä uuteen vuokra-asuntoon ja keväällä siitä pois. On makuasia, haluatko kuoria tomaatin ensin vai et. Pelkän tomaattimurskan tekeminen on yksinkertaista: ota tomaatti ja murskaa se. Esimerkiksi ilmakuivattu serrano-kinkku on jo itsessään sen verran suolapitoista, että se usein riittää. Kaiken päälle serrano-kinkkua, Manchego-juustoa tai ei mitään. Millaisia mausteita tai lisukkeita laitetaan yleensä maittavan tostadan päälle laitettavaan tomaattimurskaan. Mukavaa on myös lukijoidemme yleinen mielenkiinto Välimeren ja erityisesti Espanjan perinnekeittiötä kohtaan. Valmista tomaattimurskaa voi ostaa Espanjassa säilyketölkissä nimellä ”tomate triturado” tai muovipurkissa ”tomate rallado”. Luontaista suomalaisille kohdistuvaa myytävien/ostettavien asuntojen markkinaa ei ole edes näköpiirissä. Monelle on epäselvää, pitääkö residenciaan merkitty osoite muuttaa joka vuosi. Monet operoivat 20 vuottakin vanhoilla residencioilla, joissa ”parasta ennen” päiväys on loppunut jo 14 vuotta sitten. Voit halutessasi lisätä sekaan valkosipulin kynnen, suolaa ja neitsytoliiviöljyä.. Toinen juttu oli toukokuun Olé-lehdessä ollut artikkeli virtuaalipankeista. Gran Canarialla ylivoimaisesti suurin osa suomalaisista asuu vuokralla. Onko myös Suomessa saatavissa tällaista tomaattimurskaa valmiina. Toimii ihan yhtä hyvin kuin espanjalaisella vastaavalla. Eri kahviloissa on erilaisia sekoituksia pelkän tomaattimurskan lisäksi. Viimeisimmässä Olé-lehdessä mainitaan, että kalenterivuonna täytyy asua yhtäjaksoisesti yli 183 päivää, onko tosiaan näin. MIA TOIMITUS VASTAA On mukavaa seurata, millaisella innolla antamiamme reseptejä seurataan. 16 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA LUKIJOILTA ole@olekustannus.com @olelehti www.olekustannus.com/osallistu facebook.com/ole-lehti Useimmiten kuitenkin tomaattimurska levitetään jo valmiiksi öljytyn ja suolatun leivän päälle. Gran Canarialla moni residentti muuttaa kaksi kertaa vuodessa. Tomaatin voi toki leikata kuutioiksi, mutta se ei vapauta sen mehuja samalla tavalla. Minun kokemukseni rajoittuu Gran Canarian byrokratiaan, mutta se lienee sama myös toisella gobiernolla Teneriffalla. Sitten runsaasti neitsytoliiviöljyä päälle ja tomaattimurskaa. Kaikki palaute on tervetullutta ja auttaa meitä kehittämään Olé-lehteä entisestään. Pari talvea olen nyt operoinut pelkästään suomalaisella pankkikortilla ja -tilillä. Ainakin vuokrasopimuksen pituus täytyy olla vähintään vuoden mittainen, ennen kuin residencia-status täyttyy. Jos menet aamiaisbaariin, pyydä pan tostado con tomate, media tostada tai pitufo. Viranomaiset kyselevät harvoin residenciaa, joten jollain saattaa olla tarve käydä kunnantalolla uusimassa osoite tai muuta sellaista. LÄHETÄ POSTIA ole@olekustannus.com POSTIA TOIMITUKSELLE LUKIJA KYSYY TOMAATTIMURSKAN VALMISTAMISESTA Olen Olé-lehden kestotilaaja ja haluaisin ohjeen andalusialaisen aamupalan tomaattimurskan tekoon. Myös Suomessa useat valmistajat myyvät tomaattimurskaa, sekä purkkisäilykkeenä että kartonkipakkauksessa. Mikäli pyydät ensimmäisen, annos on aika suuri, yleensä puolet patongista. Maksimipituus yksi liuska. Suosittelen murskaamista tehotai sauvasekoittimella. Media on puolikas puolikkaasta ja Málagassa pitufo on pieni sämpylä. A4-kokoinen ja luottokortin kokoinen. Minun oma suosikkini: hieron ensin valkosipulin kynttä paahdetun patonkileivän päälle. Voit kokeilla itse Bankian kortilla automaattinostoa toisen espanjalaisen pankin automaatista. Gran Canarialla on myös tarkat tuloja varallisuusvaaatimukset ja -rajat, jotka täytyy selvittää poliisilaitoksella residencian hakuvaiheessa. KATIA WESTERDAHL, päätoimittaja LUKIJA KYSYY KANARIANSAARTEN NIE-VAATIMUKSISTA Olen mielenkiinnolla lukenut Aurinkorannikolla ilmestyvien julkaisujen artikkeleita Kanariansaarten residenciaja NIE-statuksen erilaisuudesta Andalusian (lue: Fuengirolan) sääntöihin verrattuna. Monille vuokranantajille se paperi on edelleen validi. Byrokratiaa on paljon ja se on kaiketi erilaista kuin Costa del Solilla. Miten tehdään pelkkä tomaattimurska. Suolan tarve riippuu loppupelissä siitä, kuinka suolaista itse leipä on ja mitä muuta sen päälle levitetään. Meidän saarella residenciatodistuksia on kahdenlaisia. Muuttosyklit ovat yleensä maalis-huhtikuussa ja toinen syksyllä syys-lokakuussa, joten aniharva residenttikään viettää mainittua 183 päivän katkeamatonta jaksoa saarella. Niin ja ehkä jonain päivänä pankkikortti Kirjoita meille, parhaat julkaistaan KRITISOI, kiitä, kerro tarina tai anna juttuidea
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 17 LUKIJOILTA kelpaa maksuvälineeksi Gran Canarialla kaikissa paikoissa. Usein tilanne onkin päin vastainen – kaupungintalo vaatii kirjautumista varten, että henkilö on ensin kirjautunut kansallispoliisin ulkomaalaisrekisteriin. Voidakseen nauttia Kanariansaarilla asumisen tuomista eduista espanjalainen ei luonnollisestikaan joudu ilmoittautumaan kansallispoliisin ulkomaalaisrekisteriin, mutta kylläkin kaupungintalonsa asukasrekisteriin (padrón). Veroresidenssin edellytysten täyttyminen yli 183 päivän asumisen perusteella kalenterivuodessa voi periaatteessa johtaa hankaliin tulkintatilanteisiin. Residencian omaaminen Kanariansaarilla tuo mukanaan joitakin etuja esimerkiksi lentolippujen hinnoissa. Vaaditaanko siis yhtäjaksoisesti asumista vai riittääkö pätkissä 183 vuorokauden ylitys residenciaan. Vaikka espanjalaisittain tässä yhteydessä puhutaan yleisesti residenciasta, sillä ei tässä tapauksessa tarkoiteta pelkkää ulkomaalaisen residenciaa vaan kaupungintalolle asukkaaksi ilmoittautumista. KOO TOIMITUS VASTAA NIE-numeroa ja residenciaa säätelevä laki on kansallinen. Kirjoittajan mainitsemat ”tarkat tuloja varallisuusvaatimukset ja -rajat” eivät siis koske pelkästään Kanariansaaria vaan ovat kansallisia. Kansalliset määräykset residenciasta eivät puutu vuokrasopimuksiin, eikä niissä ole myöskään säädetty, että henkilön pitäisi olla asuinkaupunkinsa kaupungintalolla kirjoilla. Todellisuudessa ne liittyvät kuitenkin vain hyvin harvoihin erityistapauksiin. Satunnaisia poissaolojaksoja ei kuitenkaan oteta mukaan asumispäivien laskennassa Espanjassa, jos henkilö pystyy todistamaan Espanjan verohallinnolle, että hänen katsotaan olevan verovelvollinen jossain muussa valtiossa. Siten 183 päivää ylittyvän ajanjakson ei tarvitse olla yhtäjaksoinen. MARJA-LEENA GUTIÉRREZ, varatuomari. Kansallispoliisi toimii Espanjan sisäministeriön alaisena ja vaatimukset ovat koko maassa samat: EU-kansalaisen on osoitettava omaavansa riittävä toimeentulo ja sosiaaliturva tai riittävän kattava yksityinen sairausvakuutus, jotta saa pysyvän oleskeluluvan maassa. Siten henkilön, joka lähtee keväällä Espanjasta ”muihin maisemiin” palaten syksyllä takaisin, ei tarvitse miettiä residenssiin liittyviä kysymyksiä. Jos henkilö muuttaa toiseen osoitteeseen, tämä on velvollinen ilmoittamaan osoitteenmuutoksen kaikkiin virallisiin instansseihin. KATIA WESTERDAHL, päätoimittaja LUKIJA KYSYY 183 PÄIVÄN SÄÄNNÖSTÄ Luin Olé-lehteä 5/2021 ”Asiantuntija vastaa”. Vielä siihen on matkaa. Tällöin ja kaupungista riippuen – säännöt vaihtelevat – saattaa olla, että jonkun paikkakunnan kaupungintalo vaatii esimerkiksi vuoden vuokrasopimuksen ja toinen ei. Käytännössähän Espanjassa verovelvolliseksi tullut henkilö maksaa Espanjaan veroa kaikesta tulostaan ja varallisuudestaan, ellei hän muuta Espanjasta pysyvästi esimerkiksi Suomeen tehden samalla tarvittavat toimenpiteet kummassakin maassa. Suoraveloitusta ei monikaan tarvitse ja senkin voi halutessaan hoitaa suomalaisesta pankista. Nimim. Tässä kirjoitetaan, että kesäkuun loppuun mennessä on poistuttava maasta. Siinä kerrotaan: ”Jos henkilö asuu Espanjassa 183 päivää kalenterivuodessa, hänen katsotaan olevan verotuksessa residentti.” Tässä ei kerrota, että pitäisi asua yhtäjaksoisesti, kuten olette aikaisemmin kirjoittaneet. Tässäpä näitä ajatuksia, mitä kevään Olé ja SE ovat herättäneet. Entä jos palaa takaisin saman kalenterivuoden aikana esimerkiksi lokatai marraskuussa ja näin kalenterivuodessa tuleekin yli 183 päivää yhteensä asuttua Espanjassa. REINO ALANKO ASIANTUNTIJA VASTAA Espanjan yksityishenkilöiden tuloverolain (LIRPF) mukaan satunnaiset poissaolojaksot Espanjasta rinnastetaan asumiseen Espanjassa. Tämä tarkoittaa, että koko maassa on saamat säännöt. Perusperiaate on, että mikäli toisen EU-maan kansalainen oleskelee Espanjassa kolme kuukautta tai yli, tämän on ilmoittauduttava kansallispoliisin eli Policía Nacionalin ulkomaalaisrekisteriin, registro central de extranjeros. 183 päivän säännöstä lisää seuraavassa kysymyksessä
18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Välimeren ruokavalio taistelee paikastaan
Parasta ammattitaitoa ja laadukasta palvelua juuri sinulle parhaiden merkkien parissa. (+34) 952 46 08 88 Avoinna ma-pe 9.30-20, la 10-13.30 FUENGIROLA Avda de Mijas, 6, Fuengirola puh. Valmiiksi pullotettuihin kananmunanvalkuaisiin isoäiti ei takuuvarmasti olisi kaupassa tarttunut edes maksusta. Kotiruokaa koko perheelle kokkaavien kotirouvien määrä pieneni, kun perheen molempia vanhempia tarvittiin ansiotyössä. Sokerina pohjalla on, että kasviksia ja vihanneksia on saatavilla oman maan tuottajilta vuoden ympäri. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 19 volutiivisesti katsottuna Välimeren maissa on aina syöty erittäin terveellisesti. Välimeren maiden ruokavalioon kuuluu perinteisesti paljon kasviksia ja palkokasveja. Alkoi prosessoitujen elintarvikkeiden kulta-aika. Hiljattain julkaistun listauksen mukaan Mercadona-ruokatavaraketjun myydyimpiin elintarvikkeisiin kuuluivat muun muassa pullotetut kananmunanvalkuaiset, pakastetut kananugetit, valmiiksi pakatut muffi nit ja kartonkipakkauksessa myytävä kanaliemi. myös ilmoitus sivulla 15.. Viime vuosikymmeninä nämä suomalaistenkin tuntemat kansantaudit ovat yleistyneet Espanjassa. Asiantuntevaa palvelua myös kuulolaitteista. Espanjalainen isoäiti olisi keittänyt kanaliemen itse ja käyttänyt kananpalojen lihat krokettien tekoon. “JOS ISOÄITISI EI TUNNISTA RUOKAA ELINTARVIKKEEKSI, ÄLÄ SYÖ SITÄ” Muun muassa Th e New York Timesista tunnettu ruokakriitikko Michael Pollan tekee valintamyymälän ostoshyllyjen välissä Perinteinen Välimeren ruokavalio on toiminut aikojen alusta sekä sydänja verisuonitautien että kakkostyypin diabeteksen suojana. (+34) 952 47 57 88 Avoinna ma-pe 9.30-19.30, la 10-13.30 LOS BOLICHES Avda Las Margaritas, 65, Las Lagunas puh. Kuulostaa idylliseltä ja näin on ollutkin, kunnes stressi ja kiire pikkuhiljaa muuttivat espanjalaisten ruokatottumukset. Ks. 2946 Kaikissa liikkeissämme AINA asiantuntevaa palvelua! • Näöntarkastus • Näöntarkastus 3D • Piilolinssit • Kuulotestit ja -laitteet • Silmänpohjakuvaus • Näköterapia • Silmänpaineen mittaus • Glaukooman kontrollitutkimus • Kuivien silmien diagnosointi • Heikkonäköisyys • Silmäsairauksien geenitutkimus • Verenpaineen mittaus MIJAS COSTA Avda Los Boliches, 80, Fuengirola puh. Tammenterhoja koko elämänkaarensa mussuttanut iberianpossu ja neitsytoliiviöljy kruunaavat kaiken. Kaudesta riippuen Espanjassa syödään runsaasti terveysvaikutuksiltaan hehkutettuja sardiineja ja sardelleja. Teksti KATIA WESTERDAHL Kuvat KATIA WESTERDAHL, SHUTTERSTOCK Kuulostaa idylliseltä ja näin on ollutkin, kunnes stressi ja kiire pikkuhiljaa muuttivat espanjalaisten ruokatottumukset. (+34) 952 59 20 90 Avoinna ma-pe 10-14 ja 17-20.30, la 10-13.30 ÄKILLISISSÄ TAPAUKSISSA PALVELEMME +34 662 322 924 TIEDUSTELUT JA YHTEYDENOTOT: Marja-Leena Gutiérrez, Varatuomari, veroasiantuntija Puh. Pystymme myös hoitamaan asiasi kuntoon riippumatta asuinja olinpaikkakunnastasi Espanjassa tai Suomessa. N.I.C.A. Muffi neja tämä toki olisi myös valmistanut, mutta itse, eikä päivittäin tai ehkä edes viikoittain. (+34) 633 13 02 41, +358 (0)50 381 07 79, mlg@interlaki.es United Tax Network Worldwide -verkoston Suomen yhteyshenkilö ESPANJAA JA SUOMEA KOSKEVAT VEROPALVELUT Veroilmoitukset ja veroedustukset Oikaisuvaatimukset ja valitukset Verohallinnolle tehtävät hakemukset Verovastineet Ennakkoratkaisut Avustaminen verotarkastuksissa -Verosuunnittelu Katsomme asioita kokonaisvaltaisesti ja hoidamme toimeksiannot sekä Espanjan että Suomen verotusnäkökohdat huomioiden
Espanjalaisen isoäidin rooli perheen muonittajana korostui naisten työelämän yleistyessä. Tämä yksinkertainen neuvo sopii erinomaisesti Välimeren maiden perinteiseen ruokafilosofiaan. – Mikäli ollaan huolissaan liikalihavuudesta ja/tai kakkostyypin diabeteksesta, suositus syödä viisi kertaa päivässä aiheuttaa juuri päinvastaisen vaikutuksen kuin mitä toivotaan. Myöhäinen aamiainen ja suomalaisittain niin ikään myöhäinen lounas, yleensä kello 15 aikaan, ovat ikään kuin ihmisten omaa vaistomaista pätkäpaastoa. Kakkostyypin diabetesta sairastavien määrä Espanjassa siis yli kaksinkertaistui viidessätoista vuodessa. DIABETESEPIDEMIA RÄJÄHTI ESPANJASSA 1995–2011 Vuonna 2011 julkaistun, Espanjan historian laajimman diabetestutkimuksen tuloksena nähtiin, että 13,8 prosenttia yli 18-vuotiaista espanjalaisista kärsi kakkostyypin diabeteksesta, joka tarkoitti 5,3 miljoonaa ihmistä. Prosessoitujen tuotteiden mukanaan tuomat liikalihavuusja kakkostyypin diabetesepidemiat löysivät tiensä myös Espanjaan. Virginian päivät kuluvat asiakkaiden ja lasten tarpeisiin vastatessa – ja keittiössä. – Ravitsemusterapeutit länsimaissa Tavallista kotiruokaa modernein avuin VIRGINIA GARCÍA YELAMO on 47-vuotias Fuengirolassa asuva perheenäiti ja yrittäjä. Vaikka suomalaiset usein hymähtävät maassa edelleen kovassa kurssissa olevalle tavalle, jolla isovanhemmat tai vanhemmat valmistavat ruokaa perheellisille ja työssäkäyville lapsilleen, sillä on itse asiassa iso terveysvaikutus: kiireisessä työelämässä olevat aikuiset voivat näin edelleen syödä kotiruokaa. Tutkimuksen mukaan yli 40 prosenttia näistä ei tutkimushetkellä itse tiennyt diagnoosistaan. Ongelmat alkoivat, kun mukaan tulivat välipalat. ESPANJAN OUDOT RUOKA-AJAT Useiden suomalaisten mielestä yksi Välimeren maiden outouksista on aamiaisen syöminen muualla kuin kotona ja usein aamupäivän aikana, ei heti herättyä. Yli 40 prosenttia espanjalaisista aikuisista on ylipainoisia ja 22 prosenttia voidaan luokitella vakavasti ylipainoisiksi. Aamiaisella Virginian 17vuotias poika ja 12-vuotiaat kaksoset nauttivat vain mukillisen maitoa. Isovanhemmat tai vanhemmat valmistavat ruokaa perheellisille ja työssäkäyville lapsilleen.. Tasaisen korkealla siis. Näin ollen harvalla on nälkä heti aamusta. Paastolla on toki myös ollut merkityksensä katolisessa uskonnossa. Koko viisihenkinen perhe on normaalipainoinen. Ilmeisesti tästä syystä einekset eivät edelleenkään ole maassa yleisiä, vaikka niiden valmistaminen ja myynti ovatkin tasaisessa kasvussa. Toki minulla on vähemmän aikaa, ja toisaalta etuoikeus käyttää sellaisia keittiökoneita apunani, joita äidilläni tai isoäidilläni ei ollut. Virginian kotona syödään kuitenkin aivan tavallista Välimeren keittiön perusruokaa. He lähtevät kouluun bocadillo eli voileipä mukanaan ja syövät sen siellä aamupäivällä kehottavat syömään viisi kertaa päivässä, jotta verensokeri pysyisi tasaisena. – Teen samaa ruokaa kuin mitä äitini teki. 20 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA pähkäilevän elämästä helpon: ”Älä syö mitään, mitä isoäitisi ei olisi syönyt”. Kenelläkään ei ole terveysongelmia. Ne auttavat arjen pyörittämisessä. Verensokerin mukana nousee insuliini, ja kun se on ollut riittävän korkealla riittävän kauan, syntyy insuliiniresistenssi, toteaa munuaistautien erikoislääkäri Jason Fung kirjassaan The Diabetes Code. Prosessoitujen elintarvikkeiden osuus ruokakorissa on kuitenkin saanut huolestuttavat mittasuhteet. Vuonna 1995 tämä määrä oli vielä 2,1 miljoonaa. Hän kertoo seuraavansa vierestä, kuinka useat tämän ikätovereista kaihtavat kulloinkin demonisoitua ja suosivat muodissa olevaa elintarviketta. Aamu Virginian kodissa alkaa kello seitsemän, kun lapset herätetään kouluun ja mies lähtee työhönsä, niin ikään yrittäjänä. Tälle löytyy luonnollinen ja hyvinkin evolutiivinen selitys: Espanjassa syödään päivällinen perinteisesti niinkin myöhään kuin kello 22, kesällä jopa puolelta öin. Tällä hetkellä noin neljäsosa espanjalaisista yli 65-vuotiaista kärsii kakkostyypin diabeteksesta
Ruokavaliota on toistettu kansojen keskuudessa kuin mantraa, mutta silti jatkuvaa painonnousua ja kakkostyypin diabeteksen määrän kasvua ei ole saatu pysäytettyä. Hän toimii Thermomix-koneiden itsenäisenä myyntiedustajana. Vuonna 1999, rasvojen demonisoinnin käydessä kuumimmillaan, julkaistussa Th e Lyon Diet Heart Study -tutkimuksessa sydänkohtauksen saaneita potilaita asetettiin vuoroin noudattamaan American Heart Associationin suosittelemaa, vähärasvaista ja runsashiilihydraattista ruokavaliota ja vuoroin Välimeren ruokavaliota. Se selittää, miksi varhaisaamiainen jää pienemmäksi. EI VALMISRUUILLE JA -TUOTTEILLE Virginia ei tunnusta kaihtavansa valkoisia jauhoja tai sokeriakaan. Niin ikään uunija valkosipulikana kuuluvat perheemme vakioruokiin. Virginian keittiön peruspilarit ovat hyvälaatuinen oliiviöljy, Thermomix-monitoimikone ja kotiruoka. – Näillä laitteilla säästää paljon aikaa ja kaikki tulee tehtyä kotona. Erityisesti perinteisen Välimeren ruokavalion noudattaminen ennaltaehkäisi aivohalvauksia. Lasten ylipainotilastot eivät ole yhtään mairittelevammat. Niihin kuuluu valkoinen leipä, pasta, sokeri ja perunaja maissitärkkelys. Iltapäivällä koko perhe syö yhdessä kotona. Jopa 40 prosenttia 3–8-vuotiaista lapsista on ylipainoisia tai vakavasti ylipainoisia. Bocadillon välissä on milloin serranomilloin keittokinkkua ja tietysti oliiviöljyä. Ironista kyllä, Espanjaa ennen tilastossa ovat Italia ja Kreikka, joissa Välimeren ruokavalion hyvät tavat on niin ikään haudattu. Päin vastoin. Lähteet: diabetes.es-tutkimus, Jason Fung ”The Diabetes Code”, Ministerio de Sanidad Prosessoitujen elintarvikkeiden osuus ruokakorissa on kuitenkin saanut huolestuttavat mittasuhteet. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 21 yhdentoista maissa. Tämä ei osta valintamyymälästä tuotteita eikä valmisruokia, ainoastaan ruoka-aineita. Jo taannoin oli ihmetelty, miksi ranskalaisten sydäntautitilastot olivat huomattavasti paremmat kuin yhdysvaltalaisilla, vaikka Ranskassa nautittiin runsaasti tyydyttämättömiä rasvoja kun taas Yhdysvalloissa vannottiin rasvattomuuden nimiin. Vuonna 2013 Predimed-tutkimuksessa todennettiin myös, että perinteinen Välimeren ruokavaliomalli, neitsytoliiviöljyn ja pähkinöiden höystämänä, on eduksi sydänja verisuonitautitapahtumien ehkäisyssä. Tulos oli shokki. Sen jälkeen olen aina tehnyt ne itse, kuten myös keksit. Päivällinen perheessä nautitaan noin kello 21. Illallinen voi olla myös pizza, jonka pohjan Virginia tekee – kuinkas muutenkaan – itse. Maailman terveysjärjestö WHO:n tilastojen mukaan Espanja on Euroopan tilastoissa kolmannella sijalla lasten ja nuorten ylipainossa. RASVOJEN DEMONISOINTI JA HIILIHYDRAATIT JOHTIVAT TERVEYSONGELMIIN Länsimaille on viimeiset vuosikymmenet uskoteltu, että vähärasvainen ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ravinto kevyttuotteineen on vastaus liikalihavuusepidemiaan. Silti olemme kaikki terveitä. Suolakuoressa haudutettu kulta-ahven on yksi perheemme perusruokia. Eniten käytetyt hiilihydraatit ovat usein nopeasti sokeriksi palavia ja rasvaksi varastoituvia, ja niillä on alhainen ravintoarvo. – Minä luin kerran paketin kyljestä, mitä valmiit mu. Sen tekee insuliiniresistenssi. Virginia on tehnyt kotiruuan tekemisen helpottamisesta itselleen jopa ammatin. – Etenkin talvella suosin paljon perinteisiä keittoja pataruokia. Kalaa valmistan mielelläni uunissa. Illallinen ei ole yhtä runsas kuin lounas, vaan illalla saatetaan syödä sandwicheja tai vaikkapa lihafi lee salaatin kera. Määrät vain pysyvät kurissa luonnollisesti, kun asiasta ei tee päähänpinttymää, tämä tuumaa. Niitä ei kuitenkaan suinkaan syödä päivittäin. Nykytiedon nojalla vastaus on yksinkertainen: tyydyttämättömät rasvat eivät tuki valtimoita tai johda sydänsairauksiin. Välimeren ruokavaliota – oliiviöljyineen, avokadoineen ja pähkinöineen – noudattavien sydäntaudit ja kuolemantapaukset laskivat 75 prosenttia. Espanjaa ennen lasten lihavuustilastossa ovat Italia ja Kreikka, joissa Välimeren ruokavalion hyvät tavat on niin ikään haudattu. Linssikeitto, cocido-muhennos, haudutettu vasikanliha eli estofado de ternera, porsaankyljykset ja fi deuá-nuudelipata kuuluvat viikoittaisiin ruokiimme etenkin talvella. sardelleja. Kesällä hän valmistaa enemmän kylmiä ruokia, kuten pastatai perunasalaatteja ja paljon vihanneksia. ”Teen samaa ruokaa kuin mitä äitini teki.” ”Luin kerran, mitä valmiit muffinit sisälsivät. nit sisälsivät. – Silloin tällöin ruuan kruunaa kotona tehty jälkiruoka. Sen jälkeen olen tehnyt ne itse.”. Silloin harvoin kun paistan kalaa, saatan tehdä vaikka boquerones fritos eli friteerattuja – Äitini ja isoäitinikin tekivät jälkiruokia ja muuta makeaa välipalaa silloin tällöin. Viikonloppuisin aamiaiseen kuuluu myös paahdettu leipä voin tai oliiviöljyn kera
Teksti ja kuvat EEVA-MARIA HOOLI Kuubalais-kanadalainen lääkäri John Garant on erikoistunut ikääntymiseen ja luonnonmukaisiin hormonihoitoihin.. Lääkäri John Garant on tarjonnut heille vaihtoehtohoitoja jo vuosikymmenten ajan. 22 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Luksushoitojen UUDET VAIHTOEHDOT Aurinkorannikon ulkomaalaisasukkaat etsivät hyvinvointia ja terveyttä yksityisklinikoilta
ULKOMAALAISET BIOHAKKERIT ASIAKKAINA Garant kertoo, että klinikka on pian muuttamassa Marbellan keskustan länsipuolelta Puerto Banúsin sataman yläpuolella sijaitsevaan Center Marbella -kauppakeskukseen, jossa on suuremmat tilat, joihin mahtuu enemmän tuoleja. Niissä on se etu, että ne menevät suoraan verenkiertoon. – Meillä on liuoksia erilaisiin tarkoituksiin. Hän kutsuu mukanaan huoneeseen, jonka seinustat on reunustettu nahkaisilla laiskanlinnoilla. Klinikalle tullaan tankkaamaan suonensisäisesti erilaisia vitamiini-, hivenaineja mineraaliannoksia. Hän itse on tehnyt samaa kuin moni biohakkeri-termin alle laitettu maallikko: tutkii, kyseenalaistaa ja etsii yksilöllisiä ja luonnollisia keinoja. Hänen mukaansa esimerkiksi 30–50 grammaa C-vitamiinia saa hetkessä aikaan energiapiikin. Se tappaa bakteerit ja sienet ja muut. KAIKKI ALKOI KELAATIOHOIDOISTA Garant lähti valtameren taakse ensi kertaa jo 1990-luvulla oppimaan kelaatioterapiasta eli Yliopistossa opetetaan asioita, jotka auttavat supermarkettia nimeltä apteekki lisäämään myyntiään. Garantin mukaan parasetamolin nappaaminen on pahinta, mitä ihminen voi tehdä, kun hänelle nousee kuume. Ne ovat erittäin voimakkaita antioksidantteja, jotka saadaan toscanalaisista oliivien lehdistä. Garant kuvailee infuusioliuosten vaikutusta sanoilla ”fuum” ja ”boom” ja heiluttamalla käsiään. – Esimerkiksi polyfenolit tulevat saksalaiselta apteekilta. Toinen asia on Atsitromysiini-antibiootti, jota annetaan nykyään kaikille. Hänen mukaan Long Life Clinic -klinikan ovesta sisään astuu useimmiten elintavoiltaan terveitä ihmisiä, jotka liikkuvat ja haluavat pitää itsestään huolta. Saksassa on käytössä jopa hipertermia-hoitoja syöpäpotilaille. Samalla pulputtaa myös joku muu – nimittäin asiakkaiden vieressä seisovat tippapussit. Joidenkin suoniin virtaa sekoitus C-vitamiinia, B-vitamiineja, tauriinia, sinkkiä, kaliumia, natriumia, natriumvetykarbonaattia sekä karnitiinia eli niin sanottu Stress Relief eli Stressin lievittäjä -hoito. Se on todella vahvaa. Ennen annettiin 400 milligrammaa parasetamolia, nyt tuhat. Toiset saavat Cja B-vitamiinien ja tauriinin kanssa lysiinia ja glysiinia. – Asiakkaistani suurin osa on ulkomaalaisia. Ketkä näitä hoitoja hakevat. Siinä missä osa lääkäreistä kammoksuu biohakkereita – eli terveysasioihin perehtyneitä ja itseään mittaamalla sairauksia ennaltaehkäiseviä ihmisiä – , Garant rakastaa heitä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 23 Huomenta”, lääkäri John Garant huikkaa suomeksi avatessaan vastaanottonsa oven marbellalaisessa toimistotalossa. – Jotkut tekniikat ovat edistyneet, mutta yleisesti ottaen edistystä on tapahtunut vain lääkkeiden annosmäärissä. Se on nimeltään Beauty eli Kauneus. – Olen aina ollut kiinnostunut luonnollisimmista hoitomuodoista, sanoo juuriltaan kanadalais-kuubalainen Garant, joka muutti Espanjaan jo nuorena ja opiskeli lääkäriksi Málagan yliopistossa 1980–90-luvun vaihteessa. Garantin mukaan Saksassa ja Japanissa onkin kaikkein edistynein lääketiede, vaikka hän itse käy tiuhaan etenkin Pohjois-Amerikassa kongresseissa, tapaamassa eksperttejä ja oppimassa uusia tuulia. – Myös magnesiumin kohdalla voi kestää vuosia ennen kuin arvot alkavat nousta – ennen kaikkea, jos on stressiä. Tänä päivänä tiedon hankkiminen internetistä onkin helppoa. Hän on kirjoittanut biohakkeroinnista kirjankin nimeltä Manual de Biohacking. Kuumetta ei saa laskea. Kysyntää siis on. Espanjassa on vähän näitä bioidenttisiä yhdistelmiä tekeviä apteekkeja – tosin koko ajan enemmän. Esimerkiksi ihmisillä, joilla on mikrobistossa ongelmia, B12-vitamiini ei imeydy hyvin. Vaikka he ottaisivat sitä purkista, arvot pysyvät alhaalla, Garant sanoo. Nojatuoleissa löhöilee keski-ikäisiä, ulkoisilta ominaisuuksiltaan saman tien ei-espanjalaiseksi tunnistettavia asiakkaita, joiden suusta alkaakin pian pulputa englantia. He eivät ole kuitenkaan saaneet tavanomaiselta lääkäriltä apua pulmiinsa. Sitä pitäisi antaa vain, kun mikään muu ei ole tehonnut. Hänen mukaansa lääketiede ei myöskään enää edisty. – Kuumetta ei saa laskea. Pitää hikoilla!. Ne on tuotettu superluomusti, ja niillä on antibakteerisia ja soluja suojaavia vaikutuksia. – Useimmat liuokset sekoitamme itse. Pitää hikoilla! On tutkimuksia, joiden mukaan sairailla, joilla on 2–3 viikon kuume, on suurempi todennäköisyys selvitä. – Esimerkiksi suomalaiset ovat erittäin kiinnostuneita ja tietävät paljon. – Yliopistossa opetetaan asioita, jotka auttavat supermarkettia nimeltä apteekki lisäämään myyntiään, Garant sanoo. Se tappaa bakteerit ja sienet ja muut. Malagalaiset eivät ole juurikaan kiinnostuneita terveydestään, Garant sanoo
Joskus Garant liittää ongelmat naisten esivaihdevuosiin. Garantin mielestä kaikenikäiset voivat hyötyä hormonitesteistä. – Kun naisen kuukautiset loppuvat, on todella tärkeä tarkistaa hormonitasot. Sairaala tienaa enemmän tekemällä ohitusleikkauksen, josta he saavat 20 000 euroa, kuin tekemällä kelaatiohoitoja, vastaa Garant. Jos haluaa saada yksilöidyn annoksen, kannattaa tehdä DUTCHtesti. Sitä myydään myös apteekeissa bioidenttisenä ja se on edullinen. Tulosten pohjalta Garant kirjoittaa reseptin bioidenttisiin hormoneihin, John Garant tarkistaa asiakkaansa liuokset. Monet julkisuuden henkilöt ovat julkaisseet itsestään kuvia pussiin kytkettynä. Se johtuu siitä, että kaiken takana on paljon rahaa. – Las Vegasissa on jopa linja-autoja, jotka kulkevat hotellista hotelliin tarjoten krapulan hoitoon liuosta, jossa on B-vitamiinia ja magnesiumia ja muuta, Garant kertoo. Osa lääkärikollegoista ja -yhdistyksistä on kuitenkin tyrmännyt hoidot. Hänen käyttämänsä, Yhdysvaltoihin lähetettävä kuivavirtsatesti antaa laajasti tietoja hormonitasoista. – Mies tarvitsee jonkin verran estrogeenia aivotoiminnan takia – ei kuitenkaan paljoa, koska jos sitä on liikaa, miehelle kasvaa rinnat. HORMONIT TASAPAINOON Garant ei kuitenkaan keskity vain liuoksiin. 24 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA EDTA-nimisellä aminohapolla tehtävästä infuusiohoidosta. Useinhan ensimmäinen ikääntymisen merkki on juuri lihasten heikkeneminen. Nykyisillään kelaatiohoito on vain yksi lukuisista Garantin klinikalla tarjottavista infuusiohoidoista. Toisaalta kumpikin sukupuoli tarvitsee Garantin mukaan esimerkiksi naishormoni estrogeenia. Syitä on monia: voi olla, että vatsan rasva on muuntunut estrogeeniksi tai että mies on piikittänyt testosteronia suuria määriä ja se on muuttunut estrogeeniksi. Tosin Yhdysvalloissa on eräs tapaus, joka on ottanut jo tuhat hoitoa. Eikä hormonihoitoja anneta vain vaihdevuosi-ikäisille naisille. Naisten uniongelmat tai ahdistuneisuus johtuvat usein estrogeenitason laskusta. Hormoniasiat ovat hyvin tärkeitä pitkäikäisyyden mutta etenkin laadukkaan ikääntymisen kannalta.. Infuusiohoidot alkoivat valloittaa maailmaa jo muutama vuosi takaperin. Usein antamalla vähän testosteronia kaikki muuttuu. – Minulla on yksi asiakas, jolla on takana ainakin sata kelaatiohoitokertaa. – Hormoneilla ei ole sukupuolta! Garant korostaa. Niitähän näkee rannalla. – On ihmisiä, jotka sanovat, ettei näillä ole mitään vaikutusta ja että ne ovat huijausta. Hän on kohta 60-vuotias ja tietää, että perheessä kaikilla on siihen ikään mennessä ollut sydänja verisuonitauteja. Molemmat niistä ovat tärkeitä ikääntyville. – Hormoniasiat ovat hyvin tärkeitä pitkäikäisyyden mutta etenkin laadukkaan ikääntymisen kannalta, sanoo mies, jonka omistama klinikka on suomennettuna nimeltään Pitkä ikä. Hän on erikoistunut etenkin bioidenttisiin eli luonnonmukaisiin hormoneihin. Vaikka hormonihoitoja annetaan eri-ikäisille ja erilaisista terveyspulmista kärsiville, toki hormoneista johtuvat ongelmat ovat tyypillisimpiä naisten vaihdevuosien aikaan. Se vaikuttaa lihasmassaan ja ehkäisee osteoporoosia. – Progesteroni on naisten onnellisuusja rauhallisuushormoni. Esimerkiksi BBC:n vuonna 2019 tekemässä reportaasissa lääkärit kommentoivat, että niihin liittyy infektioja yliannostusriski. – Esimerkiksi testosteroni on todella tärkeä sekä miehille että naisille. Hänen mukaansa se auttaa muun muassa raskasmetallien poistamisessa kehosta ja puhdistaa verisuonia. – Jos sinulla ei ole progesteronia tai on liikaa estrogeenia, olet henkisesti epätasapainoinen, rinnat voivat olla arat ja muuta. Infusiohoito kestää aineesta riippuen 10 minuutista muutamaan tuntiin
Hänen mukaansa 10–20 milligramman ansiosta potilas voi nukkua hyvin ilman, että joutuu ottamaan synteettisiä unilääkkeitä, jotka antavat ”keinotekoisen ja epätäydellisen unen”. Tai sitten heillä ei ole tarpeeksi aikaa, Garant voivottelee. Puutun testosteroneihin, vitamiineihin, ruuansulatukseen ja muuhun. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 25 jotka voivat olla esimerkiksi iholle laitettavan rasvan muodossa. – Monet espanjalaiset tiedemiehet – minä mukaan luettuna – ottavat jopa 100 milligramman annoksia kuuluisaa melatoniinia sen tulehdusta heikentävän vaikutuksen takia. Synteettinen progesteroni aiheutti paljon ongelmia esimerkiksi sydänja verenkiertoelimistössä. – Integratiivisen lääketieteen hoito on kuin kävisit yhdellä kertaa viidentoista erikoislääkärin vastaanotolla. – He saattavat määrätä kahta tai kolmea pilleriä ja siinä se. Se johtuu siitä, että vuosia sitten naiset käyttivät paljon progesteronia ja estrogeenia. Bioidenttisten hormonien vaikutuksesta terveyteen puhutaan kuitenkin nykyään enenevissä määrin. STRESSI JA VÄSYMYS TUOVAT KLINIKALLE – Monet sanovat jyrkästi ei hormoneille. Terveydenhoidon on uudistuttava! Hänen mukaansa gynekologi määrää todella harvoin testosteronia naiselle. Garantin mukaan suurimmat syyt hakeutua hänen pakeilleen ovat stressi ja väsymys. Moni löytääkin Garantin klinikalle etsittyään verkosta niiden asiantuntijaa Aurinkorannikolla. – Olen uupunut, on yleisin lause, jonka kuulen. Hyvä uni on elintärkeää. AURINKORANNIKON ÄÄNI Vuodesta 1990 B A R C E L O N A kiCH?n K O e v ä l i m e r e n G a s t r o s e i k k a i l u k o k k a u s t a pa h t u m a t j a s h o w c o o k i n g Huippu keittiömestari ja raaka-aineet. Myös räätälöityjä tilaisuuksia ryhmille. Toisaalta progesteroni ei näy hyvin verikokeissa. Jos heillä on 60 potilasta päivässä tai 2–3 minuuttia per potilas, eivät he ehdi tehdä muuta kuin hyvin pintapuolista perushoitoa. Garantin mukaan monet lääkärit ovat varovaisia testosteronin kanssa, ja joissain maissa he eivät suostu edes mittauttamaan arvoja. Integratiivisen lääketieteen hoito on kuin kävisit yhdellä kertaa 15 erikoislääkärin vastaanotolla. Sellaisia annoksia saa vain reseptillä. Pitää varmistaa toimiiko kilpirauhanen tai onko kehossa jokin virus tai voisiko syynä olla testosteroni. Garant pitää myös melatoniini-hormonia monissa tapauksissa erittäin hyödyllisenä. Jos se on liian alhainen, et pääse sängystä ylös, ja suurina määrinä se on tuhoisa. Ja hormoniasiat ovat vähän salapoliisityötä. Näyttäviä keittiöja terassivaihtoehtoja. Se on ainut hormoni, jonka emme halua laskevan emmekä nousevan liikaa. Kysy lisää, p. +34 687 487 273, +358 400 643 343 www.kichen.es. Ongelmat voivat jäädä huomaamatta myös siksi, että viitearvoasteikot ovat laajat, eivätkä lääkärit usein sano mitään, jos arvot eivät ole jo hälyttävät. – Lääkärit kyllä tietävät bioidenttisistä hormoneista mutteivat tarpeeksi. – Testeissä näkyy esimerkiksi kortisoli, joka on stressihormoni. Ja teen kaiken luonnonmukaisesti
26 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA VAPAUTTA laineilla ja taivaalla
Halusin oppia ja kehittyä äkkiä lisää. He suuntasivat etenkin Marbellan Cabopinon ja Benalmádenan Playa Fuente de la Saludin rannoille, jotka sopivat etenkin aloittelijoille. ari – Monet surff arit harrastavat myös joogaa – ehkä siksi, että siinä tasapaino kehittyy. Lisäksi tarvitaan keskivartalon hallintaa ja tasapainoa. – Aluksi Espanjassa keskityin opettelemaan kieltä ja kulttuuria, mutta kun olin asettunut tänne, halusin etsiä jotain liikunnallista harrastusta, Minna kertoo. Nuoresta naisesta kuoriutui Espanjassa sur. – Itselläni ei ollut pohjakuntoa. Tuolloin hän oli asunut Espanjassa neljä vuotta ja alkanut miettiä, että haluaisi uuden urheiluharrastuksen. maailmaan neljä vuotta sitten.. Turvallisuussyistäkin on parempi, että on kaveri mukana. Surffi kouluja löytyy paljon Espanjan eri rannikoilta. Minna kipusi surffi laudan päälle ensimmäisen kerran vuonna 2017. Minna Tahvanainen sukelsi sur. Ostin käsipainot kotiin sen vuoksi. Niissä Minna syventyikin surffi harrastukseensa, sillä Marokon surffi leiriltä tuli tuliaisena paljon intoa. – Siihen jäi heti koukkuun. Surffi porukoiden Whatsapp-ryhmistä saa surffi seuran lisäksi myös tietoja siitä, milloin aalloille Siihen jäi heti koukkuun. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 27 MONIEN URHEILULAJIEN HARRASTAMINEN ON ESPANJASSA HELPOMPAA, EDULLISEMPAA JA NAUTINNOLLISEMPAA KUIN SUOMESSA. Reissussa yhdistyivät matkailu ja uuteen lajiin tutustuminen, vaikka myös Aurinkorannikon rannoilla on aloittelijoille ja keskitasoisille harrastajille sopivia aallokkoja. Minna ei ottanut enempää surffi tunteja, vaan on sen jälkeen oppinut itse harjoittelemalla. Tuolloin Fuengirolassa asunut Minna lähti marbellalaisen surffi koulun kanssa leirille Marokkoon Atlantin aalloille. Hän päätti ottaa ensituntumaa lajiin surffi leirillä opettajan opastuksella. Etenkin käsivoimat ovat todella tärkeät. Ilman käsivoimia ei jaksa meloa. Siinä saa myös onnistumisen tunteita ja olla meren lähellä, hehkuttaa Minna Tahvanainen, 33, surffi harrastustaan. Minna yllättyikin, kuinka hyvää yleiskuntoa surff atessa tarvitaan. – Vaikka voi surff aamaan mennä itsekin, tykkään mennä seurassa. Halusin oppia ja kehittyä äkkiä lisää. Teksti EEVA-MARIA HOOLI Kuvitus HAASTATELTAVAT – PARASTA OVAT VAUHTI ja vapauden tunne. SURFFIPORUKKA TÄRKEÄ Surffi leiriltä hän sai myös joukon uusia surffi kavereita, joiden kanssa – ja autokyydillä – Minna pääsi laineille myös kotona Aurinkorannikolla. Surffaus vaatii kuitenkin kovaa työtä
MINNAN SUOSIKKISURFFIRANNAT ESPANJASSA Eksoottinen harrastus imi Minnan mukaansa, mutta jossain vaiheessa lajin sääja olosuhderiippuvuus alkoi kismittää. Minnan mukaan koko Espanjan Välimeren rannikolla voi hyvin surffata. Nyt into on palannut. 28 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA voi lähteä. LAUDALLA YMPÄRI VUODEN Harrastuksen aloitus Espanjassa on helppoa. – Toki Atlantin puolella on suuremmat aallot, mutta esimerkiksi Portugalin rannikolla aallot olivat jo vähän liikaa minulle, Minna sanoo. Espanjassa surffiharrastus on tosiaan ympärivuotinen. SÄÄTIETOJEN TARKKAILUA Eksoottinen harrastus ja porukka imivät Minnan mukaansa, mutta jossain vaiheessa lajin sääja olosuhderiippuvuus alkoi kismittää. Tänä vuonna Torreviejaan muuttanut Minna liukuu nykyään Costa Blancan rannikolle huuhtoutuvilla aalloilla. PLAYA MATA , Torrevieja, Alicante – kaunis, pitkä, tasainen ja kivetön. Laineille kannattaa lähteä porukassa jo turvallisuussyistä.. Tunnit ovat Espanjassa suhteellisen edullisia, riippuen toki myös opetusryhmän koosta. Muutenkaan harrastus ei ole kallis. Jossain vaiheessa minulla olikin motivaatiopulan takia pidempi tauko. PLAYA FUENTE DE LA SALUD , Benalmádena – pitkälle matala, ei kivikkoja ja sopii aloittelijoille. Hyvät aallot riippuvat muun muassa siitä, mistä suunnasta tuuli puhaltaa juuri tietylle rannalle. Tämä laji on niin säästä riippuvainen. Sieltä saa myös vuokrattua laudat, märkäpuvut ja muut. En päässyt laudalle heti, mutta kyllä heti samana päivänä, hän muistelee ensimmäistä aaltoaan. – Suosittelen, että menee ensin kurssille. Toki voimakkuudellakin on väliä. – Tuntui, että koskaan ei ollut aaltoja silloin, kun itsellä olisi ollut aikaa. Tänä vuonna Torreviejaan muuttanut Minna liukuu nykyään Costa Blancan rannikolle huuhtoutuvilla aalloilla. Aallot ovat sopivat etenkin aloittelijoille tai hänen kaltaisilleen perustaitoisille harrastelijasurffareille. Aloittelija ei välttämättä itse osaa tulkita säätiedotuksista, milloin olosuhteet ovat otolliset. Aloittelijalaudan saa muutamalla sadalla eurolla, ja märkäpuvun kustannus on samaa luokkaa. Nyt hän on kesyttänyt muutamassa vuodessa jo satoja aaltoja. Minnan mukaan aaltojen väli on aloittelijalle ja keskitasoisille hyvä, jos tuuli puhaltaa 7–9 metriä sekunnissa. Minna kannustaakin kaikkia aalloille. Talvisin märkäpuku on ehdoton, mutta Minna käyttää vähintään puolipukua ympäri vuoden. Se tarkoittaa 1,5–2-metrisiä aaltoja, joita on usein Aurinkorannikollakin. Minna suosittelee suuntaamaan ensimmäiseksi surffiopettajan oppiin. Espanjan Välimeren rannat sopivat etenkin aloitteleville surffareille. – Muistan, että aluksi se oli tosi jännittävää. Se on itselle hauskempaa ja saa peruspohjan, kun ohjaaja opettaa tekniikat. PLAYA EL PALMAR, Vejer de la Frontera, Cádiz – Yksi parhaimmista Espanjassa, kaunis, kristallinkirkas vesi ja ideaalinen itätuuli
– Aikaisemminkin on ollut pitkiä taukoja, mutta se on samanlainen juttu, kun on joskus oppinut uimaan tai ajamaan polkupyörällä, taito ei katoa. Suomessa riippuliidin ja lentäjä nostetaan autolla hinaamalla 500–800 metrin korkeuteen ja päästetään irti. Suomen maisemia ei voi verrata vuoristoja laaksomaisemiin, joita kylät täplittävät. – Täällä viehättää se, että voi lähteä rinteestä. – Kun olin hirveän innokas, kävin kerran lentämässä jopa 32 asteen pakkasella. Kohti rinnettä lähtiessä Seniorin riippuliitoharrastus sai uutta tuulta alleen Espanjassa pitää taas olla vastatuuli. Suomessa lähdetään yleensä hinaamalla. Aurinkorannikolla Benalmádenassa asuva Antero nauttii siitä, että voi kiinnittää liitimen auton katolle, huristella lentopaikalle, liidellä taivaalla ja palata illalla omaan sänkyyn nukkumaan. – Se on kuitenkin paljon tuulen suunnasta kiinni, koska lentokentät ovat tietynsuuntaisia, ja lähdön pitää tapahtua vastatuuleen. Suomessa parhaat riippuliitopaikat ovat Lapin erämaissa. Etenkin pitkän tauon jälkeen lentämään lähtiessä kannattaa tarkistaa, ettei ole paljon turbulenssia. Andalusiassa satojen metrien korkeudessa lentävä riippuliitäjä saa katsella päätähuimaavia vuorija kylämaisemia.. Toki tuntureiltakin voidaan lähteä, mutta ylös kapuaminen on sitten oma savottansa, Antero kertoo. – Rinteestä lähtiessä 5–10 metriä sekunnissa oleva tuuli on otollinen. Ilmailuliiton lisenssi ja siihen kuuluva vakuutus ovat voimassa koko Euroopassa. Suomessa luvan myöntää Ilmailuliitto. Monin paikoin autotiet mutkittelevat ylös vuorille niin, että 22–38 kilogrammaa painavan liitimen sekä kymmenen kilogramman valjaat ja pelastusvarjon saa vietyä suoraan lentopaikalle. Espanjaan muuton jälkeen lentoharrastus on saanut uutta tulta alleen. Antero on suorittanut sen lisäksi myös Espanjan vuoristoinen pinnanmuoto on riippuliitäjälle luksusta. Hinaus tapahtuu lentokentillä tai kevättalvisin myös jäällä. OTOLLISIA OLOSUHTEITA ODOTETTAVA Vaikka sää on Espanjassa leudompi ja mukavampi lentämiseen, ei tuuli ole aina otollinen. Kun sellaiset sattuivat, oli mentävä, oli lämpötila mikä tahansa, nyt eläkepäiviä Espanjassa viettävä Antero kertoo. Vuonna 1979 riippuliitoharrastuksen aloittanut mies aikoo kuitenkin palata pian taivaalle. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 29 – FIILIS JA MAISEMAT ovat Espanjassa hienot. Riippuliito on lisenssin varaista toimintaa. Kun Antero lensi ensimmäisen kerran Tebassa, Málagan maakunnassa, vuonna 2014, hän haltioitui. Vaatimuksena on riippuliitokurssi. Antero ei koskaan lähde lentämään yksin. Espanjan vuoristoinen pinnanmuoto on riippuliitäjälle luksusta. Liitoon voi lähteä joko vuoren laelta tai alarinteeltä. Toki tulee aina olla tervettä järkeä ja kunnioitusta luonnonvoimia kohtaan. RIIPPULIITO ON ENEMMÄN LENTÄMISTÄ KUIN VARJOLIITO Antero muistuttaa, ettei kukaan voin noin vain hypätä valjaisiin ja lähteä liitelemään. Olosuhteet ovat otolliset vain harvoin. Anteron mukaan hyvä palvelu paikallisen lentosään seuraamiseen on windfi nder.com-sivusto. Suomessa olin töissä, ja viikonloppuisin oli harvoin sopivat olosuhteet. Antero ei ole haastatteluhetkellä lentänyt yli vuoteen, sillä pandemia on sotkenut lentokuviot. – Hyvät olosuhteet riippuvat tuulen suunnasta ja voimakkuudesta, Antero kertoo. Tämä on kaikin puolin parempi paikka harrastaa kuin Suomi, sanoo kymmeniä vuosia sitten riippuliitoon hurahtanut Antero Kangas, 67. Silloin tuuli tulee rinnettä ylöspäin ja siihen syntyy nosto
Antero kuvailee liitämistä terapiaksi. Kun sitten näin ensimmäisen kuvan riippuliitimestä, tiesin, että tuo se on. Antero myöntää, että laskuvarjoa muistuttava varjoliidin on kuitenkin kätevämpi ja ergonomisempi. En pyri minkäänlaisiin suorituksiin. Haluan vain nauttia siitä ja laskeutua maahan turvallisesti. – Myös niille, jotka haluavat äkkiä ilmaan, varjoliitokurssi on nopeampi. Mikään stressi tai maalliset murheet eivät nouse mukana korkeuksiin. Toki kurssin voi käydä Suomessakin, sillä Ilmailuliiton lisenssi ja siihen kuuluva vakuutus ovat voimassa koko Euroopassa. Vaikka rinnakkaislaji varjoliito on paljon suositumpi, Antero kokee riippuliidon omakseen. Lyhimmillään liidellään suoraan kohti sopivaa laskeutumispaikkaa, toisinaan taivaalla kaarellaan satojen metrien korkeudessa jopa tuntien ajan. – Sellainen ihminen, jota asia todella kiinnostaa, osaa hakea tietoa ja hakeutua kurssille. – Itse olen sunnuntailentäjä. Antero Kangas (oik.) lähdössä riippuliitämään Tebaan yhdessä lajin ensimmäisen Suomen-mestarin Antero Enervin kanssa. Espanjan kurssimahdollisuuksista löytyy tietoa internetistä myös englannin kielellä. ANTERON SUOSIKKILENTOPAIKAT ESPANJASSA Varjoliitimessä istutaan mutta riippuliitimellä lennetään makuuasennossa pää menosuuntaan valjaissa. Riippuliitimellä lennetään makuuasennossa pää menosuuntaan päin. – Parasta on vapauden tunne. – Se tuntuu paljon enemmän lentämiseltä kuin varjoliito! Varjoliitimessä istutaan, mutta riippuliitimellä lennetään makuuasennossa pää menosuuntaan valjaissa. Se on lentokentän lähialuetta, Antero kertoo kotinsa lähellä Benalmádenassa sijaitsevasta vuoresta. – Pitää tietää alueet, joilla saa lentää ja olla tietoinen ylärajoista, muuten tulevat lentoväylät vastaan. TEBA, MÁLAGA – autolla pääsee ylös asti, ”stressitön”, laakeat ja turvalliset laskeutumisalueet. CARVAJALIN RINNE, FUENGIROLA, MÁLAGA – (vain varjoliitäjille) hienot maisemat ja helposti saavutettava paikka Välimeren rannalla. Pakettia voi säilyttää vaikka sängyn alla. Espanjassa laji on suositumpi, mutta harrastajamäärät eivät vedä vertoja koko maailman nopeimmin kasvavalle ilmailulajille eli varjoliidolle. ALGODONALES, CÁDIZ – Euroopan laajuisesti tunnettu paikka, jossa riippuliitäjille hyvät majoitusja kuljetuspalvelut. Varjoliidon voi startata pienemmiltäkin nyppylöiltä, kun taas riippuliidon lähtöja laskeutumisalustoilla on tarkemmat vaatimukset. 30 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA opettajaja tandemkurssit ja toiminut 1980–90-luvuilla opettajana. Itse näin jo 3-vuotiaana unia, että lennän. Suuri ja painava riippuliidin tarvitsee varastointitilaa. Riippuliitäjän lentoaika riippuu omasta halusta ja ilmavirroista. Ei siihen voi tai tarvitse houkutella. – Esimerkiksi antennivuorelta ei saa lähteä tai tulee rankat sakot. Riippuliito vaatii paljon enemmän koulutusta. Riippuliidin liitää enemmän. LENTÄMINEN ON TERAPEUTTISTA Anteron mukaan Suomessa riippuliidon harrastajia on vain muutama sata. Kummankin lajin harrastusta rajoittavat myös ilmailumääräykset. Kun Antero pääsee ilmaan, jäävät stressi ja maalliset murheet maan kamaralle.
Tilanne korjaantui myöhemmin lähinnä marginaalisesti, kun vuosina 1886–1931 perusoikeuksiin puututtiin 20 vuoden verran. Mieleen jäivät myös kaduilla kiertäneet poliisin kaiutinautot, jotka ystävällisesti muistuttivat kovista ajoista. Maskien käytöstäkin on Suomessa pelkkiä suosituksia, kun täällä etelän mailla niitä on pidetty julkisilla paikoilla sakon uhalla jo täysi vuosi. Nyt kun espanjalaisesta poikkeustilaperinteestä on omakohtaista kokemusta, voin sanoa, että edelliskevään täysi ulkonaliikkumiskielto oli niistä ehdottomasti se kovin. Francon diktatuuri alkoi pitkällä poikkeustilalla. On melkoinen näky, kun vapauteen päästetyt lehmät hyppivät villeinä vihertävällä pellolla. Toinen koronaviruksen takia annettu hälytystila alkoi lokakuussa ensin Madridissa ja laajeni myöhemmin koko maahan. Moni toukokuinen poikkeustilan päättymistä juhlinut käytti sanaa vapaus, joka sattumoisin oli Madridin paikallisvaalit voittaneen kansanpuolueen Isabel Ayuson vaaliteema. Espanjan erilaisista poikkeustiloista hälytystila on se lievin. Toisin sanoen rajoitukset olivat yhtä mittaan voimassa yli puoli vuotta. Poikkeuskeinot olivat verrattain kovia, kuten öinen ulkonaliikkumiskielto. JUKKA LAURIMO on Kataloniassa asuva freelance-toimittaja ja valokuvaaja KOLUMNI Täällä etelän mailla maskeja on pidetty julkisilla paikoilla sakon uhalla jo täysi vuosi.. Ensimmäisen kerran sitä käytettiin vuonna 2010 lennonjohtajien lakon yhteydessä. Historioitsija Paul Prestonin mukaan esimerkiksi Kataloniassa vuosien 1814 ja 1900 välillä jonkinlainen poikkeustila oli voimassa 60 vuotta, kun ilman sitä pärjättiin 26 vuotta. Kovia keinoja käytti Espanjan lisäksi moni muukin maa, kuten Italia ja Ranska. Poikkeustilaa jatkettiin marraskuussa, ja se päättyi toukokuun 9. Viime keväänä eniten sieltä kaipasi oikeutta liikkua vapaasti ulkosalla. Toisen tasavallan aikana sotatilojen ja vastaavien julistamista vaadittiin vähän väliä. Myöhemmin sitä tai kovempaa keinoa eli sotatilan julistamista vaadittiin Katalonian itsenäisyysäänestyksen aikoihin. Espanjassa poikkeustilat ja perusoikeuksien rajoittaminen ovat taaksepäin katsottuna olleet peruskauraa. Eroja löytyy myös historian hämäristä. päivänä. Itsehallintoalueille jäi valta määrätä liikkumisesta omalla alueellaan ja rajoittaa kokoontumisoikeutta, aukioloaikoja ja niin edelleen. Se kesti siihen saakka, että sisäinen kurinpito – toisin sanoen karkotukset, vangitsemiset, teloitukset ja ilmiantajien verkosto – saatiin toimimaan. Pohjoismaissa, kuten meillä Suomessa, maan sisäisten liikkumisrajoitusten ja ulkonaliikkumiskieltojen toteuttaminen sen sijaan on ollut pandemian aikana lähes tekemätön paikka. Taustalla oli sisällissotia, kapinoita, vallankaappauksia, lakkoja, kansannousuja ja milloin mitäkin levottomuuksia. Erityisesti siitä jäi mieleen se, että koiranomistajat saivat taluttaa koiriaan, mutta lapset piti pitää tiukasti neljän seinän sisällä. Koronaviruksen ensimmäisen aallon yhteydessä poikkeustila oli voimassa kolme kuukautta. Ulkomailla asuvat kaipaavat kotimaastaan milloin mitäkin: salmiakkia, saunaa, ruisleipää tai pullan tuoksua. Toisaalta reaktio oli hyvinkin ymmärrettävä. Vähän samanlaista vapauden riemua oli toukokuussa Espanjassa, kun pitkä ja raskas hälytystila päättyi. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 31 Poikkeusoloissa on eroja TOUKOKUUSSA MONILLA pohjoisen kotimaan maatiloilla lasketaan karja talven jälkeen laitumelle. Villiä juhlintaa myös paheksuttiin laajasti, koska pandemia ei yhdessä yössä kadonnut mihinkään. Eri maissa on pandemian aikana ollut hyvin erilaisia tapoja rajoittaa perusvapauksia
Muutkin kalat käyvät, mutta mitä vähempirasvainen kala on, sen parempi. Lisäksi tarvitaan laadukasta karkeaa merisuolaa. Suolakala valmistetaan yleisimmin doradasta eli kultaotsa-ahvenesta ja lubinasta eli meribassista. Suola on espanjaksi sal. Sen merkitys korostuu monissa Välimeren resepteissä. Kotikokkaajan ei kuitenkaan tarvitse hirveästi murehtia, ripotteleeko suolaa liikaa. Moni ei ole edes ajatellut suolan makua, mutta voin taata, että niissä on suuria eroja. Muun muassa Cabo de Gatan ja Delta del Ebron luonnonsuojelualueilla valmistetaan laadukasta suolaa. Siinä iso tuore Välimeren villikala peitetään merisuolakuoreen ja paistetaan uunissa. Mainittakoon, että palkkaa tarkoittava sana salario juontaa ajalta, jolla palkat maksettiin suolan muodossa. Monet ”suolatehtaat” sijaitsevat luonnonsuojelualueilla tai ihan niiden kupeessa, mikä takaa niille puhtaan ympäristön ja ennen kaikkea puhtaan meriveden, josta suolaa jalostetaan. Tarjoilija poistaa suolakuoren vasta ravintolapöydässä, asiakkaan silmien edessä. Liian usein kauppakassiin päätyy se kaikkein edullisin raffi noitu ja pahan makuinen suola, jossa ei ole jäljellä mitään elimistölle tärkeitä mineraaleja. KICHEN.ES uola on eniten käyttämämme mauste, mutta silti kiinnitämme sen laatuun aivan liian vähän huomiota. Yleensä liika suola tulee elimistöömme jostain muualta kuin omista kokkauksistamme, kuten eineksistä ja huonolaatuisista leikkeleistä. Liian usein kauppakassiin päätyy kaikkein edullisin raffinoitu suola, jossa ei ole elimistölle tärkeitä mineraaleja jäljellä.. Kun vaihtaa kotona parempilaatuiseen suolaan, kaikki ruoka alkaa kertaheitolla maistumaan paremmalta. 32 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Laadukas suola erottuu maullaan. VÄLIMEREN RANNIKKO TUOTTAA SUOLAA Suolaa valmistetaan koko espanjalaisen Välimeren rannikolla Andalusiasta Kataloniaan asti. SUOLAKUORI KOTONA Suolakala on yllättävän helppo valmistaa kotona, kunhan tietää muutaman perusasian. Suolantuotannolla on Espanjassa pitkä historia. Laadukasta suolaa tarvitsee yleensä myös laittaa vähemmän. Mutta keskitytään nyt herkkusuita ja kotikokkeja koskeviin suolakysymyksiin ja ratkaisuihin. Kalaja äyriäisravintoloissa vastaantuleva suolakala eli pescado a la sal on hyvä esimerkki Välimeren keittiöstä ja sen tuotteista. Suomalaisille tutuin suolantuotantopaikka on varmastikin Torreviejan alueen suuret suolaaltaat, joiden vesi kimaltelee milloin minkäkin värisenä johtuen vedessä olevista mineraaleista. Laadukkaassa meritai vuorisuolassa on mineraaleja ja oma luonnollinen makunsa. SUOLAN ROOLI RUUANVALMISTUKSESSA Suola näyttelee tärkeää osaa kaikessa ruoanvalmistuksessa, mutta välillä se nousee espanjalaisessa keittiössä lähes pääosaan. Tämä on näyttävää, mutta ennen kaikkea se takaa, että mehukkaaksi ja maukkaaksi hautunut kala on parhaimmillaan. Teksti ja kuvat JANI PAASIKOSKI Suolalla on väliä Kichenin keittiömestari JANI PAASIKOSKI jakaa reseptejään ja vinkkejään espanjalaiseen keittiöön 25 vuoden kokemuksella. Kun ostat kalatiskiltä kalaa suolakalan valmistamista varten, on tärkeää, että kerrot sen heti. Kaiken alku ja juuri on tuore kala. Suola kerätään talteen haihduttamalla vesi pois suurissa altaissa
Merenantimiin keskittyvän huippukokin tekniikassa suolaa saadaan liukenemaan veteen kaksinkertainen määrä normaalin verrattuna. Suorakulmaiseen etanavuokaan tehdään suolapeti, mihin etanat asetellaan pystyyn yksitellen, jonka jälkeen ne kypsennetään. PANOSTA LAATUSUOLAAN Kuten sanottua, hyvään suolaan kannattaa panostaa, sillä sen vaikutus on suuri mutta rahallinen sijoitus pieni. Jäähtynyt suolakuori murretaan pois ja ravut nautitaan. Suolakuoren tulee olla noin senttimetrin paksuinen niin alta kuin päältä, ja se pitää taputella tiiviiksi. Pahat kielet kertovat, että jos kala ei ole ravintolassa ihan niin tuoretta kuin pitäisi, ovelat ravintoloitsijat laittavat yrttejä kypsennettävän kalan sisään peittämään kierouksiaan. Samaa tekniikkaa voi soveltaa myös lihoihin ja kasviksiin. Paistoaika on noin 18 minuuttia kilon painoiselle kalalle. Toinen tärkeä pointti äyriäisten keitossa on keittoaika. Suolan sekaan voi lisätä joko yhden kananmunan valkuaisen tai muutaman pisaran vettä. Lämpötilan vaihdoksen aiheuttaman kemiallisen reaktion ansiosta lämpötila nousee hetkellisesti noin 135 asteeseen ja kypsentää ravut juuri optimaaliseen pisteeseen. SUOLAHERKKUJA YMPÄRI MAAN Espanjan keittiössä suolan käyttö ei kuitenkaan rajoitu vain kalaan ja äyriäisiin. Jotta ravuista ja simpukoista saadaan parhaiten niiden oma maku esille, ne tulee keittää tarpeeksi suolaisessa vedessä. Kyljys asetetaan hiillokselle paistumaan ja lihan pinta maustetaan kummaltakin puolen reilulla kourallisella karkeaa suolaa. Umpinainen vatsa takaa, etteivät ylimääräiset suolakiteet pääse kalan sisälle. Jos kohdalle kaupassa saattuu Agua de mar para cocinar, siihen kannattaa tutustua. SUOLAKYLPY ÄYRIÄISILLE Toinen tärkeä – vaikkakin näkymättömämpi – rooli suolalla on äyriäisten keitossa. Hyvään suolaan kannattaa panostaa, sillä sen vaikutus on suuri mutta rahallinen sijoitus pieni. Toki kauppoihin on ilmestynyt Välimeren puhdistettua merivettä juuri ruuanvalmistustarkoitukseen. Hän on mielestäni Ferran Adrià aikakauden jälkeen yksi harvoista kokeista – jollei ainoa –, joka on pystynyt hämmästyttämään ruokamaailmaa uusilla tekniikoilla ja luomuksilla. Jos on tehnyt urat, kuori hajoaa niiden mukaan ja kala tulee esiin nostamalla suolapalat pois. Tuo suolaliuos pysyy kylmässä nestemäisenä, mutta kristallisoituu välittömästi, kun sitä kaadetaan kannusta asiakkaan edessä esimerkiksi katkarapulautaselle. Ennen uuniin laittoa kannattaa vielä piirtää suolan pintaan urat kalan muotoisesti, sillä tämä helpottaa suolakuoren poistoa. Jos on pienikin mahdollisuus päästä nauttimaan Ángel Leónin makumaailmasta, sitä ei kannata jättää väliin. Siihen lisätään kahdeksan minuuttia jokaista lisäkiloa kohden. Suomukas nahka suojaa kalaa paistettaessa ja siksi se poistetaan vasta annosteltaessa. Itselläni on kotona kymmenen kilon säkki karkeaa vuoristosuolaa, joka on peräisin Vilanova de la Salin satoja vuosia vanhasta suolakaivoksesta Pyreneiden juurelta. Tämä herkku on sormiruokaa: etanan liha kaivetaan hammastikulla kotilostaan ja nautitaan aliolin kera. Kilo halvinta raffi noitua suolaa espanjalaisessa ruokakaupassa voi maksaa alle 20 senttiä kilolta. Kokin käsituntuman mukaan se on noin kaksi kourallista karkeaa merisuolaa, mutta harjaantumaton voi mitata 60 grammaa litraa kohti. Pienen osan pyrstöä voi jättää näkyviin, sillä siitä voi kokeilla kalan kypsyyttä; jos pyrstöstä vetämällä irtoaa helposti suikaleita, kala on kypsä. Kannattaa muistaa, että osaava kalakauppias kertoo ja muistuttaa mielellään kutakin lajia koskevat niksit. Kokeilla voi olla tarkat ajat joka lajille, mutta kotona voi käyttää peruskaavana yhtä minuuttia jokaista sadan gramman elopainoa kohti. Suolakuori kovettuu uunissa, ja se rikotaan parilla napakalla lusikan iskulla. Parasta olisi keittää äyriäiset suoraan merivedessä, mutta tänä päivänä on aika riskialtista mennä kaatamaan ämpärillistä merivettä kokkauksiinsa. Suola on mukana myös, kun puhutaan ruokamaailman uusista keittiötekniikoista. Parhaimmillaan suolassa on herkullinen maku, nauttikaa siitä! Tarpeeksi suolaisella vedellä on merivettä muistuttava suolapitoisuus eli noin kuusi prosenttia. Suola on mukana myös, kun puhutaan ruokamaailman uusista keittiötekniikoista.. Ajan mittaaminen aloitetaan aina sen jälkeen, kun vesi alkaa kiehumaan uudelleen tuotteen lisäämisen jälkeen. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 33 Näin kauppias tietää jättää kalaan suomut ja vetää sisälmykset ulos aukomatta veitsellä kalan vatsaa. Kotona kala tulee vuorata suolakuoreen uunipellille niin, että se peittyy lähes kokonaan. Tärkeässä osassa suola on myös Baskimaalla, kun paikalliset grillimestarit valmistavat puuhiiligrilleissä valtavia marmoroituneita kyljyksiä. Tarjoiluhetkellä lihasta kopautetaan parilla napakalla iskulla ylimääräinen suola pois, ja herkku on valmis tarjoiltavaksi. Tämä helpottaa tiiviin kuoren tekemistä. Suolakala tulee paistaa kuumassa 225-asteisessa uunissa. Huippukokki Ángel León, joka pyörittää kolmen Michelin-tähden ravintolaa Jerez de la Fronterassa, on kehittänyt uuden kypsennystekniikan. Vaikka paremmasta suolasta maksaisi viisitai kymmenkertaisen hinnan, ei se ole syy olla sitä käyttämättä. Tarpeeksi suolaisella vedellä on merivettä muistuttava suolapitoisuus eli noin kuusi prosenttia. Esimerkkinä on Kataloniasta Léridan maakunnasta peräisin oleva herkullinen etana-annos nimeltään caracoles a la llauna
MAUSTA suolalla ja reilulla oliiviöljyllä ja paista 180-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Puhdista alapuoli vetämällä koko selkäruoto pois pyrstöstä alkaen ja annostelen loput lihasta. Leikkaa evät pois, poista kidukset ja vedä sitä kautta sisälmykset ulos puhkomatta vatsaa. Tämä olut yllättää perehtyneemmänkin oluen ystävän. Leikkaa nahka kalan ympäriltä ja pään kohdalta ja vedä kokonaisena pois. TEE suolamassasta uunipellille peti kalalle ja aseta kala siihen. Näin voit tarjota kaiken lämpimänä. Ota kala uunista ja poista suolakuori välittömästi, sillä kala jatkaa kypsymistä sen sisällä ja ylikypsyy nopeasti. ER BOQUERÓN on valmistettu Välimeren vedestä. EROTTELE liha selkäruodosta seuraamalla linjoja, jotka erottaa vatsaja selkäpuolen ja nosta varovasti lautaselle ruotojen päältä. Tuloksena on vaalea, hyvin raikas olut. (NELJÄ ANNOSTA) Huolehdi, että lisukkeet ja kastikkeet ovat valmiina, kun kala tulee uunista. PAISTA 26 minuuttia 225-asteisessa uunissa. VAALEANPUNAINEN MAJONEESIKASTIKE 2 dl kotitekoista majoneesia tai laadukasta majoneesia kaupasta – mayonesa 2 rkl ketsuppia – ketchup 1 rkl Dijon-sinappia – mostaza ½ appelsiinin mehu – zumo de naranja ½ sitruunan mehu – zumo de limón suolaa – sal loraus brandya – brandy mustapippuria – pimienta negra SEKOITA kaikki raaka-aineet hyvin kulhossa sekaisin ja mausta oman mielen mukaan. Suolakalalle sopii raikas välimerellinen valkoviini, mutta teemaan eli suolaan ja Välimereen liittyen on mainittava mielenkiintoinen olut. TARJOILE viileänä. KOPAUTA lusikalla napakasti suolakuoreen, että se murtuu. Pyrstöstä voi kokeilla kypsyyttä: Jos se irtoaa helposti, kala on kypsä. Aseta perunaviipaleet uunipellille leivinpaperin päälle limittäin niin, että ne muodostavat neljä pyöreää kiekkoa, jotka mahtuvat lautaselle. PERUNAKIEKOT JA PAISTETUT PAPRIKASUIKALEET 4 keskikokoista perunaa – patata ½ punainen paprika – pimiento rojo ½ vihreä paprika – pimiento verde ½ keltainen paprika – pimiento amarillo kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra suolaa – sal KUORI perunat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele kala hyvin sisältä kylmällä vedellä ja kuivaa. Lisää kaikki suola sekä pieni loraus vettä ja sekoita hyvin. LISÄÄ timjamin lehdet ja suola. Nosta varovasti kalan peittävät osat pois niin, että koko kala tulee esiin. Se valmistetaan vuoden 1516 saksalaista oluen puhtautta vaalivaa lakia kunnioittaen. 34 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA SUOLAKUORESSA PAISTETTUA KULTAOTSA-AHVENTA JA VAALEANPUNAINEN KASTIKE 2 kg tuore ja kokonainen kultaotsa-ahven – dorada 3 kg karkeaa merisuolaa – sal marina gruesa 2 kanamunan valkuaista – clara de huevo VALITSE mahdollisimman tuore kultaotsa-ahven, mutta älä suomusta sitä. Juomasuositus. Ainoa muutos on, että osa vedestä on korvattu puhdistetulla Välimeren vedellä, jonka mineraalit ja ominaisuudet on säilötty. Se helpottaa suolan poistoa. VATKAA valkuaiset kevyeksi vaahdoksi kulhossa. LEIKKAA paprikat ohuiksi suikaleiksi ja paista oliiviöljyssä kypsiksi. Peitä kala noin sentin paksuisella suolakerroksella, mutta jätä hieman pyrstöä esiin. YRTTIÖLJY tuoretta persiljaa – perejil fresco tuoretta timjamia – tomillo fresco tuoretta ruohosipulia – cebollino fresco 2 valkosipulinkynttä – diente de ajo 2 dl kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra suolaa – sal SILPPUA persilja, ruohosipuli ja kuoritut valkosipulinkynnet ja sekoita oliiviöljyn kanssa. Sekoita. Tee suolakuoreen kalan muotoiset urat. Tämä artesaaniolut on ainutlaatuinen maailmassa
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 35 Salsa rosa eli vaaleanpunainen kastike sopii mainiosti vaaleille kaloille ja keitetyille äyriäisille. Jätä kastikkeet pöytään, jotta jokainen voi lisätä mielensä mukaan. Viimeistele kastikkeella ja yrttiöljyllä.. Aseta päälle paistettua paprikaa ja annostele suolakala paprikan päälle. Tarjoilu Aseta perunakiekot keskelle lautasta
36 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Vaikka Euroopassa ainoastaan Saksassa valmistetaan enemmän autoja kuin Espanjassa, autoteollisuuden tulevaisuus on haastava. Teksti MIKKO IMMONEN Kuvat SEAT Autoteollisuuden yskivät menestyksen moottorit
Kolmen vuoden päästä kiista verottajan kanssa sai Fordin siirtämään valmistuksen rauhallisesEuroopassa ainoastaan Saksassa valmistuu enemmän autoja kuin Espanjassa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 37 os unohdetaan muutama pieni erikoisautojen valmistaja, ei Espanjalla ole ollut omaa, espanjalaisen pääoman hallitsemaa automerkkiä sitten vuoden 1986. Mediahuomiota vuonna 2019 esitelty Carmen-sähköauto on saanut kiitettävästi, mutta kokonaisvalmistusmääriin sillä ei tule olemaan vaikutusta; veroton hinta pyörii 1,5 miljoonan euron kieppeillä. Jos mukaan lasketaan alihankkijat, voidaan työntekijöiden määrä kertoa vähintään neljällä. Ajatellen valmistuksessa käytettävien osien tuontia ja valmiiden autojen vientiä, molemmat olivat hyvien meritieyhteyksien päässä. Se oli ehkä tärkein – mutta ei kuitenkaan ensimmäinen – merkkipaalu matkalla nykyiseen menestykseen. Jotkut pitävät tekstiiliyrittäjä Francesc Bonetin 1800-luvun loppuvuosina rakentamaa kolmipyöräistä vempelettä ensimmäisenä Espanjassa valmistettuna autona. Tuolloin SEATin koko osakekanta siirtyi saksalaisen Volkswagen-konsernin hallintaan. Valtion enemmistöomisteinen SEAT aloitti tuotannon italialaisen Fiatin lisenssin turvin vuonna 1953 Barcelonan kuuluisalla Zona Franca -teollisuusalueella. Katalonian ongelmallinen työtaisteluilmapiiri ja jatkuvat lakot käänsivät vaakakupin lopulta andalusialaiselle kaupungille. Kappalemääräisesti maan seitsemässätoista tehtaassa valmistui 2 822 360 autoa, joista 82 prosenttia päätyi vientiin. Käytännössä se, kuten muutkin vuosisadanvaihteen ”artesaaniautot”, on kuitenkin vain alan intohimoisimpien harrastajien tuntema kuriositeetti. Toisen perinteikkään automaan Italian valmistusluvut olivat peräti kolme kertaa pienemmät. Vuonna 1920 Cádizissa käynnistynyt tuotanto alkoi hienosti mutta loppui lyhyeen. Ranskassa tehtaiden porteista tuli ulos noin puoli miljoonaa autoa vähemmän. Tuolta aikakaudelta ainoana nimenä elossa on Hispano-Suiza. Koska koronavirus sekoitti autoteollisuudenkin pahemman kerran, on järkevämpää palata viime vuoden lukemien sijaan vuoteen 2019. Henry Fordin Yhdysvalloista Eurooppaan vuonna 1918 valmistuspaikkaa kartoittamaan lähettämät insinöörit toivat esille kaksi vaihtoehtoa: Barcelona ja Cádiz. SEAT EI SUINKAAN ENSIMMÄINEN Ei ole yllättävää, että autojen valmistus Espanjassa alkoi Kataloniasta. Kataloniahan oli maan teollisuuden suunnannäyttäjä ja lähimpänä muuta Eurooppaa niin henkisesti kuin taloudellisesti. Autoteollisuuden osuus Espanjan bruttokansantuotteesta oli noin kymmenen prosenttia, ja suoraan se työllisti 66 000 henkilöä. Syvyyttä asiaan saadaan lisäämällä tieto, että Euroopassa ainoastaan Saksassa valmistui enemmän autoja kuin Espanjassa. Ainoastaan turismin paino taloudessa on merkittävämpi. 1920ja 1930-luvuilla kultakautensa elänyt ”Espanjan Rolls-Royce” hävisi katukuvasta lähes 80 vuotta sitten, mutta on nyttemmin herännyt henkiin toisen alkuperäisen perustajan lapsenlapsenlapsen Miguel Suqué Mateun johdolla. Maan ensimmäinen varsinaisena autotehtaana pidettävä laitos ei yllättäen kuitenkaan asettunut Kataloniaan. Suurimpien valmistusmaiden rankingissa Kiina, Yhdysvallat ja Japani menevät menojaan, mutta ei Espanjan kahdeksas sija huono ole. Kun SEAT avasi ensimmäisen tehtaansa Zona Francan alueelle vuonna 1950, sen tuotantokapasiteetti oli viisi autoa päivässä.. Alaan tavalla tai toisella liittyvien toimintojen työllisyysvaikutuksen arvioidaan olevan jopa yli kaksi miljoonaa henkeä. Se on Barcelonassa espanjalais-sveitsiläisin voimin vuonna 1904 perustettu luksusautovalmistaja. Merkityksen hahmottaa vaivattomasti parin perustilaston avulla. Espanjan bruttokansantuotteesta autoteollisuuden osuus on noin kymmenen prosenttia. Kaikesta viennistä puolestaan lähes 20 prosenttia oli yhteydessä autoteollisuuteen. Näiden lukemien jälkeen autoteollisuuden suunnaton merkitys maan koko taloudelle ei jää epäselväksi. Siitä huolimatta – katsottiin asiaa millä mittarilla tahansa – autoteollisuus on maalle elintärkeä
Ensimmäisen vuoden valmistuslukema oli vaatimattomasti alle 3 000, mutta jo toisena kysyntä moninkertaistui. Se oli ensimmäinen auto, joka hintansa – 65 000 pesetaa – puolesta alkoi olla tavallisenkin kansalaisen ulottuvissa. Selvittämättömästä syystä verokohtelu oli kohtuullisempaa Kataloniassa kuin Andalusiassa, vaikka samassa maassa oltiinkin. Ensimmäinen merkki tulevasta saatiin heti 1950-luvun alussa, kun maahan saapui kolme ulkomaista valmistajaa: ranskalaiset Renault ja Citroën sekä saksalainen Audin edeltäjä Auto Unión. Vuosikymmenen edetessä valmistusmäärät kasvoivatkin sitten jopa räjähdysmäisesti, kun palkat nousivat tasaisen varmasti, mutta auton hinta ei hievahtanutkaan. Autoilun voimakkaasti lisääntyneen julkisen näkyvyyden avulla francolaisen hallinnon oli SEAT 600 autoisti Espanjan, siitä tuli maan teollistumisen symboli ja se kuvasti nykyaikaisen kulutusyhteiskunnan alkua. Kaikki tuolloin pystytetyt tehtaat ovat toiminnassa tänäkin päivänä. 38 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA helppo tuoda esille taloudellisia ja teknologisia saavutuksiaan. Tuolloin valmistui ensimmäinen SEAT 600. ”Seílla” ei kuitenkaan ollut heti mikään menestys. Omistuskuvioiden muutosten ja monimutkaisuuden vuoksi tämän voi tosin asettaa kyseenalaiseksi. Mallille määrätty luksusautoverokin paljasti sen olleen eliitin oma leikkikalu. Kuusisatanen, lempinimeltään ”seílla”, sen sijaan räjäytti pankin. Ulkopoliittisestikin se näytti hyvältä. Vuonna 1946 niitä oli Espanjassa vaivaiset 72 000, mutta vuonna 1966 jo yli miljoona. SEAT 600 OSA KANSAKUNNAN YHTEISTÄ MUISTIA Tuotannon SEAT aloitti kolme vuotta perustamisensa jälkeen SEAT 1400 -mallilla, mutta Espanjan autoteollisuuden ja autoilun tärkein päivämäärä on vähän myöhäisempi: 27.6.1957. Vuonna 1971 SEAT 600 oli myös Suomen myydyin auto. Tonnineljäsatasesta ei koskaan tullut koko kansan autoa, koska siihen se oli auttamatta liian kallis. Jotkut lähteet väittävät, että autokannan kasvu oli nopeampaa kuin missään muussa maassa. Myös legendaarinen T-Ford oli listalla. 40-luku meni haavoja nuoleskellessa, mutta sitten maa alkoi vähitellen päästä jaloilleen ja lopulta syntyi espanjalaisena talousihmeenä tunnettu aikakausi. Virallisissa historiankirjoissa se sijoittuu vuosien 1959–1974 väliin, mutta perustaa alettiin luoda jo edellisen vuosikymmenen vaihteessa. 1950-luvun lopun keskikuukausiansio oli 9 000 pesetaa, mihin nähden hinta oli jo varsin kohtuullinen. Baleaareilla paljon aikaa viettänyt Bond-tyttö Ursula Andress oli vuonna 1974 markkinoille tulleen SEAT 133 -auton ensimmäinen ostaja.. Siitä tuli myös osa kansakunnan yhteistä muistia. Cádizissa ehdittiin kaikesta huolimatta valmistaa yli 10 000 ajoneuvoa, joiden joukossa oli niin henkilöautoja, kuorma-autoja kuin traktoreitakin. Jokaisella ta etelästä rauhattomaan pohjoiseen. Auto Uniónin tilalla Vitoriassa hallitsee nykyisin MercedesBenz, mutta Renaultin Valladolidin ja Citroënin Vigon tuotanto on yhä ainakin periaatteessa alkuperäisissä käsissä. AUTOT TEOLLISUUSIHMEEN TÄRKEIMPIÄ TEKIJÖITÄ Vuosien 1936–1939 sisällissodan jäljiltä Espanja oli henkisesti ja taloudellisesti rampa. Voi sekin pitää paikkansa, mutta varmaa on ainakin se, että yksi suurimpia kiitoksia talouden nopeasta kehityksestä kuuluu autoteollisuudelle. Vielä tärkeämpää oli taata riittävä omavaraisuus luomalla ja modernisoimalla kotimaista teollisuutta. Ulkomaisen teollisuuden tulo Espanjaan oli välttämätön askel eristäytyneen maan yhteistyölle muun Euroopan kanssa. Reilun kymmenen vuoden ajan Espanjan talous kasvoi keskimäärin yli kahdenkymmenen prosentin vuosivauhtia. Prosenttilukujen ohella yksi eniten käytettyjä kehitysmittareita on ollut yksityisautojen määrä. Yksi valtion tähän tarpeeseen perustamista yhtiöistä oli vuonna 1950 syntynyt Sociedad Española de Automóviles de Turismo (espanjalainen henkilöautoja valmistava yritys) eli SEAT, joka toimi myös propagandan välineenä. SEAT 600 autoisti Espanjan, siitä tuli maan teollistumisen symboli ja se kuvasti nykyaikaisen kulutusyhteiskunnan alkua. Markkinointi on osattu ennenkin. Sekin oli lisenssillä valmistettu kopio Fiatista, mikä ei kuitenkaan estänyt nousua kansakunnan kaapin päälle
Harva asia kuitenkaan on ikuista. Vokswagen, Navarra – 320 340 6. Nissan, Barcelona – 55 600 10. Tuotantolaitokset Pahin kipupiste on ulkomainen omistus. TULEVAISUUDEN YLLÄ MYÖS UHKAKUVIA 2000-luvulle tultaessa Espanja oli jo hyvän aikaa ollut autonvalmistajamaiden eturivissä. Kuudentoista vuoden aikana sitä valmistettiin lähes 800 000 kappaletta, joista noin joka kymmenes päätyi vientiin. Suurin on ranskalainen Peugeotin ja Citroënin takana oleva PSA-yhtymä, jonka kolme tehdasta valmisti vuonna 2019 yli 900 000 autoa. Vaikka nykyaikaiset autot rakennetaan millintarkasti robotiikkaa hyödyntäen, tarvitaan prosessin eri vaiheissa myös runsaasti perinteistä ihmistyövoimaa. Renault, Valladolid – 236 200 8. PSA, Madrid – 53 216 Lähteet: Statista, Diariomotor. Suuret päätökset tehdään muualla. Pahin kipupiste on ulkomainen omistus. Tuotanto ajetaan alas ilmeisesti tämän vuoden lopulla. Joustavuus on itse asiassa ollut Espanjan autoteollisuuden vahvimpia puolia jo pitkään. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 39 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 39 tuona aikakautena eläneellä espanjalaisella on taatusti siitä omat, ajan kultaamat tarinansa kerrottavana. Suuret päätökset tehdään muualla, eikä espanjalaisilla välttämättä ole niihin nokan koputtamista. Teknologian tavattoman kehitysvauhdin ja ilmastonmuutokseen liittyvän sääntelyn kiristymisen seuraukset ovat sen sijaan pysyvämpiä. Koronavirus pakotti koko Espanjan autoteollisuuden hetkeksi tyhjäkäynnille, mutta tilanne oli ohimenevä ja tuotantolukemat palautuivat nopeasti. Toki maan päättäjien lähivuosien päätöksillä on vaikutusta vuosikymmenien päähän. Espanjan kymmenen suurimman autotehtaan tuotantomäärät (2019) 1. Sillä on kuitenkin valtteja, joiden ansiosta se selvinnee tulevista vuosista voittajana. Moni ei tätä tiedä, koska markkinointisyistä kaupanteko tapahtui Fiatin logon alla sen paremman vetovoiman vuoksi. Renault, Palencia – 240 120 7. Tähän liittyen mielenkiintoinen sivuseikka on, että vuonna 1971 se oli myös Suomen myydyin auto. Polttomoottoriautojen kieltäminen ja sähköautot voivat laittaa koko pelikentän täysin uuteen uskoon, eikä Espanjankaan asema ole täysin turvattu. Mitään takeita sille, etteikö Nissanin tapaus voisi saada seuraajia, ei ole. ovat kuitenkin Euroopan tehokkaimpien ja automatisoiduimpien joukossa, työvoiman osaaminen huippuluokkaa ja äärimmäisen tärkeä alihankintateollisuus sopeutuu nopeasti mihin tahansa muutokseen. Valmistuksen loppuessa vuonna 1973 joka neljäs auto Espanjan teillä oli Kuusisatanen. Tällä hetkellä suurimmalla osalla merkittävistä valmistajista on Espanjassa tuotantoa seitsemässätoista tehtaassa noin 30 eri mallin voimin. PSA, Zaragoza – 470 370 3. Laajoilla mielenilmauksilla tai poliitikkojen vetoomuksilla – pääministeri Pedro Sánchezkin oli jo aiemmin ehtinyt luvata, ettei tehdas olisi vaarassa – ei ollut japanilaisiin omistajiin vaikutusta. Seat, Martorell – 500 000 2. Kannattaa myös huomioida lähes kaikissa tehtaissa tapahtuva valtava varaosatuotanto. Yksittäisistä yksiköistä kovimpiin lukemiin pääsi SEATin Martorellin tuotantolaitos Kataloniassa noin puolen miljoonan lukemalla. PSA, Vigo – 406 370 4. Täten lähtökohdat taisteluun mullistumassa olevan alan johtajuudesta eivät ole ollenkaan hassummat. Sisällissodan traumojen keskellä ja sotilasdiktatuurin ikeen alla eläneelle kansalle mahdollisuus päästä edes hetkeksi nauttimaan autoilun tuomasta vapaudesta oli enemmän kuin tervetullutta arjen luksusta. Ford, Almussafes – 345 600 5. Mercedes-Benz, Vitoria – 145 050 9. Esimerkiksi käy Nissanin ilmoitus vuosi sitten Barcelonan tehtaansa sulkemisesta
Kolmasosa vuodesta menee Suomessa ja viimeinen kolmasosa tien päällä duunin takia. En malta odottaa. Se oli kylä, johon olin aina halunnut muuttaa, jos muutan Mallorcalle. Normaalisti asumme Mallorcalla suunnilleen kolmasosan vuodesta. Sen aitous, kauneus, kerrostetut terassit ja viinitilat kolahtivat jo 40 vuotta sitten. Teksti EEVA-MARIA HOOLI Kuvat HAASTATELTAVA ¿QUÉ TAL. Sami Yaffalle Mallorcan koti on henkireikä, jossa voi luoda ja levähtää.. Se on kaunein paikka maapallolla. Oli kaksi vaihtoehtoa, Mallorca tai Helsinki. Se on henkireikä. Se on ollut vuosia paikka, johon olen aina mennyt, kun on pitänyt lähteä rauhoittumaan tai luomaan. Miten Espanja kuuluu elämääsi tällä hetkellä. Missä olet juuri nyt, Suomessa vai Espanjassa. Siskon tyttärellä oli kavereita juuri Banyalbufarissa. 40 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Muusikko Sami Yaffa ja valokuvaaja Meeri Koutaniemi viettävät osan vuodesta Mallorcalla, jossa arki on hidasta ja elämä makeaa. Oli hilkulla, pidämmekö sitä enää ollenkaan, mutta lopulta kyllä. Meni yli vuosi, ettemme pystyneet menemään sinne ollenkaan. Se on vuoren kupeessa, ja ne vuoret nousevat Sami Yaffan ja Mallorcan RAKKAUSTARINA syttyi 40 vuotta sitten Se on kaunein paikka maapallolla. Asuin New Yorkissa 25 vuotta, kunnes päätin vuonna 2014 muuttaa Eurooppaan lähemmäs mutsia ja faijaa. Se on vuoren kupeessa, ja ne vuoret nousevat suoraan Välimerestä. Suomessa työpuuhissa, mutta loma alkaa kohta. Sitten häivymme Meerin kanssa Mallorcalle kolmeksi viikoksi. Kävimme maaliskuussa katsomassa, mitä kämpällemme tapahtuu
Missä viihdyt Espanjassa, meren äärellä vai vuoristossa. Onko Espanjassa jotain, mikä ärsyttää. Putkimies nauroi, ajoi talolle ja korjasi vessan 15 minuutissa. Sama asunto on meillä vieläkin. Se on yksityiskartano, eikä omistaja koskaan vuokraa sitä kenellekään, mutta kysyimme. Meidän kylän ranta on upea, koska siihen tulee vesiputous vuorilta. Kun näin jeepin, menin seisomaan keskelle tietä ja kysyin, onko hän putkimies, jota olin odottanut. Mies lupasi tulla huomenna. Se oli vuoden 1982 marraskuussa. Minkälainen oli ensikosketuksesi Espanjaan. Pysähdyn sen kaikkeuden edessä, ja kun sen saa kolmasosalla Suomi-hinnoista, se tekee hyvää. Välillä tullissa pysäytetään, kun matkalaukuissa on sellaisia 5–10 kilon jauhepussukoita. Jos on luomistyötä, hoidan ne pois aikaisin aamusta. Siellä arki on aika dolce vitaa! Vaikka siellä on mahtavia ravintoloita, yleensä illalliset kokkaamme kotona. Siinä on mahtava stoori: Viini, jota oli tehty vuosisatojen ajan, katosi viiniruton aikana 1900-luvun alussa. Kyllä! Olen aina kuvitellut itseni sinne vuodesta -82 lähtien. Kämppä, jonka siskon tyttären kaverit näyttivät, oli aivan uskomaton ja vuokrakin oli aivan uskomaton. Voit uida suolaisessa vedessä, mutta ottaa ennen himaan lähtöä suihkun vuorilta tulevassa jääkylmässä vedessä. Tai niin luultiin, kunnes 1980-luvun alussa Banyalbufarin pormestari meni ylös vuoristoon, jossa vanhalla miehellä oli vielä pari köynnöstä säilynyt. Luulen, että jossain vaiheessa jämähdämme sinne ympärivuotisesti, mutta katsotaan, miten elämä menee. suoraan Välimerestä. Viihdyn vuorilla mutta haluan nähdä aina merenkin. Pääosin Välimeren keittiötä. Lähellä on myös lähiviljelijöiden tori, josta saa ruokaa suoraan maasta. Menimme sinne yksi iltapäivä ja joimme pullon Malvasia-viiniä ja tutustuimme. Meillä oli 140 kutsuvierasta, ja menimme naimisiin meren rannalla viinitilalla meidän kotikylässämme. Tarkempaa aikaa ei ollut. Omistaja sanoi, että putkimies tulee viikon aikana. Arki on hidasta heräämistä. Kuvitteletko itsesi Espanjaan tulevaisuudessa. Olin silloin vasta 18–19-vuotias, niin toki oli kivaa, kun siellä oli myös paljon biletystä. Malvasia-valkoviiniltä, jota tehdään kylässämme. Arki siellä on omaa aikaa. Tulet nyt. Tehnyt myös musiikkiohjelmia televisioon ja radioon. 90-luvulla vuokrasimme pikkukylästä talon, jonka vessa ei toiminut. Pakkasin tavarat ja koiran ja muutin sinne. Mikä on parasta espanjalaisessa arjessa. Mikä on paras muistosi Espanjaan liittyen. Hän lähetti yhden puskan Milanoon, josSami Yaff a IKÄ – 57 vuotta PERHE – vaimo valokuvaaja Meeri Koutaniemi ja aikuinen poika ASUU – Helsinki ja Banyalbufar TUNNETAAN – Hanoi Rocksin, Pelle Miljoona Oy:n, New York Dolsin ja useiden muiden yhtyeiden basistina. Espanjassa ollessa ei ole duunia. Sami Yaff a ja Meeri Koutaniemi menivät Mallorcalla naimisiin vuonna 2017.. Vuosien aikana olen kuskannut sinne kaikki kaverit. Itsekin rakastuin siihen paikkaan kertaheitolla. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 41 sa se risteytettiin italialaisen Malvasian kanssa. Sitten hyppäämme Meerin kanssa prätkän selkään. Miltä Espanja maistuu, eli mikä on lempimakusi Espanjassa. Lopulta muutaman päivän mietinnän jälkeen omistaja sanoi, että pitäkää vain häät, eikä maksa mitään. Asuntomme on rinteessä mutta meren äärellä eli täydellisessä paikassa. Ajamme pieniin paikkoihin toiselle puolelle saarta tai Palmaan ostoksille ja syömään. Rakastuin koko kulttuuriin ja elämän rytmiin mutta kaikkein eniten siihen rentouteen. Pitää aina tilittää, että ne ovat vain keramiikkalasitteita. Se oli mahtavaa. Vuosien aikana olen kuskannut sinne kaikki kaverit. Mitä viet mukanasi Suomeen Espanjasta. Yleensä lahdataan juustoa ja keramiikkalasitteita. Lähimuistossa on se, kun menimme naimisiin vuonna 2017. Monilla on vain turistimielikuva, mutta Mallorca on paljon syvempi kuin ihmiset osaavat kuvitella. Sisko oli juuri muuttanut Mallorcalle, ja menin moikkaamaan. Vein sinne Andy McCoyn ja muut heti seuraavana vuonna. Todella vaikea kysymys, kun on 40 vuotta historiaa siellä. Olemme löytäneet meidän Koutaff a-keramiikkaa varten sieltä lasitetta, jota ei saa muualta. Omistaja neuvoi, että mies ajaa vihreällä jeepillä, ja lähdin jahtaamaan sitä kylälle. Hyppäsin autoon ja sanoin, että ei. Nyt sitä tehdään kymmeniätuhansia pulloja vuodessa. Isoin ilo on mennä espanjalaiseen supermarkettiin. Nykyään tällaiset eivät enää edes ärsytä. Vein sinne Andy McCoyn ja muut heti seuraavana vuonna. Pitää olla Buddhan kärsivällisyys. Olen oppinut, ettei pidä ottaa stressiä pikkuasioista. Piti istua ja odottaa kotona, mutta putkimies ei tullut
Hänellä oli omasta mielestään kykyä, valmiutta ja halua hallita Espanjaa. 42 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Hän piti varapääministerin pestiään osoituksena siitä, että kaikki on mahdollista. Hän joka tapauksessa ilmoittautui Espanjan sosialistisen työväenpuolueen pääsihteerin Pedro Sánchezin mahdollisesti muodostaman hallituksen varapääministeriksi. Iglesiasin ennustus kävi lopulta toteen tammikuussa 2020, PABLO IGLESIAS Radikaalivasemmistolaisen ura politiikassa jäi torsoksi. Viisi vuotta sitten skenaario ei tuntunut enää niin mahdottomalta. Iglesias selvitti kuninkaalle, että maan edun kannalta ainoa järkevä vaihtoehto olisi vasemmistopuolueiden koalitiohallitus. Teksti MIKKO IMMONEN Kuvat PODEMOS ymmenen vuotta sitten kukaan ei harhaisimmissa unissaankaan kuvitellut Espanjan hallitukseen nuhruhousuista, korvakoruja käyttävää ja pitkät hiuksensa poninhännälle solmivaa nelikymppistä äärivasemmistolaista. Seitsemän vuoden päästä hän nousi Espanjan toiseksi varapääministeriksi, mutta sitten poliittinen ura koki äkkilopun. TUNNETUT ESPANJALAISET Osa 9: Pablo Iglesias Vuonna 2013 Pablo Iglesias oli vain pienten äärivasemmistopiirien tuntema yliopisto-opettaja. Pablo Iglesias sanoi itsekin tämän eräässä parlamentin istunnossa. Ensimmäisenä Iglesiasin ”tahtotilasta” kuuli kuningas Felipe VI vaalien jälkeisellä puoluejohtajien tapaamiskierroksella. Sánchez itse sai tietää kaavailusta vasta tapaamisen jälkeisen lehdistötilaisuuden kautta. Joulukuun 2015 parlamenttivaalien lähes kolmentoista prosentin kannatus antoi Podemos-puolueen johtajalle itsevarmuutta ilmoittaa muutoksen ajan olevan käsillä. Hän piti varapääministerin pestiään osoituksena siitä, että kaikki on mahdollista. Podemosin neljäs sija vaaleissa ei Iglesiasin harmiksi riittänyt hallituksen muodostajan mandaattiin. Kansanpuolue pysyi Mariano Rajoyn johdolla vallassa kesän 2018 onnistuneeseen epäluottamuslauseeseen asti, eikä ministerin salkkua herunut vielä Sánchezin ensimmäisessä hallituksessakaan. Mutta vielä ei ollut Iglesiasin aika
Isovanhemmista puolestaan löytyy valtakunnallisestikin tunnettuja sosialistisen työväenliikkeen hahmoja. Vanhempien ensitapaaminen vuonna 1972 oli kohtalonomainen. Se tapahtui Espanjan sosialistisen työväenpuolueen perustajan, marxilaisuutta haudalla. Sitten vanhemmille tuli ero, jonka seurauksena äiti ja poika pakkasivat tavaransa ja muuttivat Madridiin. Työtarkastajana ja historian opettajana leipänsä hankkineen isän aatemaailmasta kertoi 1970-luvulla toimineen marxilais-leniniläisen Frente Revolucionario Antifascista y Patriota (Vallankumouksellinen antifasistinen isänmaallinen rintama) -järjestön jäsenyys. Miten mahdottomasta tuli mahdollinen. Francisco Francon diktatuurin jälkeinen koalitiohallitus astui Miten mahdottomasta tuli mahdolIglesiasille vasemmistolaisuus iskostui Comisiones Työtarkastajana ja historian opettajana leipänsä hankkineen isän aatemaailmasta kertoi 1970-luvulla toimineen (Vallankumouksellinen antifasistinen isänmaallinen rintama) -järjestön jäsenyys. Koko perhe oli täynnä punaisen aatteen vankkumattomia kannattajia. Se tapahtui Espanjan sosialistisen työväenpuolueen perustajan, marxilaisuutta ihannoineen Pablo Iglesias Possen haudalla. Kuusi vuotta myöhemmin syntyneen pojan nimestä ei Ei siis tarvinnut olla kummoinenkaan ennustaja, että arvasi Iglesias-Turrión-perheen ainoan lapsen jatkavat sukunsa viitoittamalla tiellä. He asettuivat Vallecasin työläiskaupunginosaan 60 neliön asunMyöhemmin vaatimattomasta työläiskämpästä tuli ulkoisen habituksen ohella yksi Iglesiasin tärkeimmistä kampanjavälineistä. Luokkatovereille Pablon ajatusmalli selvisi vilkaisulla koulukansioihin, jotka hän oli verhonnut tunnettujen marxilaisten ja anarkistien kuvilla. Molemmat vanhemmat Koko perhe oli täynnä punaisen aatteen vankkumattomia kannattajia. PODEMOSIN RAAKAVERSIO SYNTYI YLIOPISTOSSA Iglesiasin aatteen väri tuli verenperintönä ja niin tuli opiskelusuuntauskin. Lapsuuden ensimmäiset kolmetoista vuotta kuluivat Kastilia ja Leónin itsehallintoalueen itäosissa Sorian kaupungissa. Luokkatovereille Pablon ajatusmalli selvisi vilkaisulla koulukansioihin, jotka hän oli verhonnut tunnettujen marxilaisten ja anarkistien kuvilla. Tuolloin hän otti ensimmäisen virallisen askeleen politiikan maailmaan ja liittyi kommunistisen puolueen nuorisojärjestöön. He asettuivat Vallecasin työläiskaupunginosaan 60 neliön asuntoon, jonka äiti oli perinyt tädiltään. 2018), tytär Aitana (s. Tuolloin hän otti ensimmäisen virallisen askeleen politiikan maailmaan ja liittyi kommunistisen puolueen Iglesiasin aatteen väri tuli verenperintönä ja niin tuli opiskelusuuntauskin. Pablo Manuel Iglesias Turrión SYNTYNYT – 17.10.1978 Madridissa PERHE – Puoliso Irene Montero, kaksoset Leo ja Manuel (s. Lapsuuden ensimmäiset kolmetoista vuotta kuluivat Kastilia ja Leónin itsehallintoalueen itäosissa Sorian kaupungissa. VASEMMISTOLAISUUS VERENPERINTÖNÄ Iglesiasille vasemmistolaisuus iskostui päähän jo lapsena. 2019) VANHEMMAT – Javier Iglesias, Luisa Turrión TÄRKEIMMÄT VIRAT – Podemos-puolueen pääsihteeri (2014-2021), Espanjan toinen VARAPÄÄMINISTERI (2020-2021) KOULUTUS – oikeustieteen maisteri (2001), politiikan tutkimuksen maisteri (2004), politiikan tutkimuksen tohtori (2008), humanististen tieteiden Master-tutkinto (2011). Myöhemmin vaatimattomasta työläiskämpästä tuli ulkoisen habituksen ohella yksi Iglesiasin tärkeimmistä kampanjavälineistä. Ei siis tarvinnut olla kummoinenkaan ennustaja, että arvasi Iglesias-Turrión-perheen ainoan lapsen jatkavat sukunsa viitoittamalla tiellä. Kolmentoista vuoden ikä oli tulevalle Podemos-johtajalle muutenkin merkittävä. Äiti työskenteli juristina Espanjan kommunistista puoluetta lähellä olevassa Comisiones Obreras -ammattiyhdistysliikkeessä. Niiden avulla hän viesti kannattajilleen olevansa heidän kanssaan samaa maata. Isovanhemmista puolestaan löytyy valtakunnallisestikin tunnettuja sosialistisen työväenliikkeen hahmoja. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 43 kun Espanjan ensimmäinen Francisco Francon diktatuurin jälkeinen koalitiohallitus astui valtaan. Kuusi vuotta myöhemmin syntyneen pojan nimestä ei riidelty. Molemmat vanhemmat Koko perhe oli täynnä punaisen aatteen vankkumattomia kannattajia. Niiden avulla hän viesti kannattajilleen olevansa heidän kanssaan Kolmentoista vuoden ikä oli tulevalle Pode-johtajalle muutenkin merkittävä. Sitten vanhemmille tuli ero, jonka seurauksena äiti ja poika pakkasivat tavaransa ja muuttivat Madridiin. Vanhempien ensitapaaminen vuonna 1972 oli kohtalonomainen
Vuoden 2001 oikeustieteellisen tutkinnon jälkeen matka jatkui politiikan tutkimuksen pariin, josta hän valmistui kolme vuotta myöhemmin. Hän valjasti ne toivonsa menettäneiden työttömien ja ”paskaduunien” kanssa rimpuilevien kannatuksen kalastamiseen. Päättäjiin kohdistuva kiukku ja suurpääoman vastainen mieliala olivat niin laajalle levinneitä, että älykäs Iglesias ymmärsi oitis, että käsillä oli tuhannen taalan paikka äärivasemmistolaiselle ideologialle. 44 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA olivat valmistuneet Madridin Complutense-yliopiston oikeustieteellisestä tiedekunnasta, jonne myös pojan opintie vei. Jos tarkoituksena oli osoittaa kommunistisen ajatusmaailman naurettavuus, pieleen meni. Contrapoder oli Iglesiasin ensimmäinen poliittisen vaikuttamisen työkalu. Intereconomía Televisión (nykyisin El Toro TV) kutsui Iglesiasin – joka aiemmin oli ollut muutamalla marginaalisella televisiokanavalla juontajana – kommentoimaan yhteiskunnan tilaa äärivasemmistolaisesta näkökulmasta. Iglesiasin nykyinen kuningasinstituutiota kohtaan osoittama halveksunta on puhdas jatkumo tuolle ajalle. Vuonna 2013 säännölliset vierailut poliittiseen ajankohtaisohjelmaan El Gato al Agua herättivät ristiriitaisuuden ansiosta laajemman yleisön huomion ja isompien kanavien kiinnostuksen. Iglesias sai myös vetoapua yllättävältä suunnalta. Pablo Iglesias lyömässä kättä tulevan hallituskumppanin, pääministeri Pedro Sánchezin kanssa. Hänellä oli alempiin yhteiskuntaluokkiin tehoava karisma ja yliopisto-opettajana hioutuneet aggressiiviset väittelytaidot. Lama valtasi Espanjan valtavalla voimalla, ja seuraukset satoivat suoraan Iglesiasin laariin. HÄKELLYTTÄVÄN NOPEA NOUSU ETURIVIIN Iglesiasin mediahuomion siivittämänä syntyi idea Euroopan parlamenttiin menosta. Iglesias nousi toiseksi varapääministeriksi vuonna 2020, mutta luopui tittelistä ja lopulta politiikasta jo vuonna 2021.. Hänellä oli alempiin yhteiskuntaluokkiin tehoava karisma ja yliopisto-opettajana hioutuneet aggressiiviset väittelytaidot. Podemosin varsinainen siemen kylvettiin kuitenkin vuosina 2008–2009. Opiskelujen lomassa Iglesias perusti antikapitalistisen Contrapoder (Valtaa vastaan) -opiskelijajärjestön. Tie valtakunnan julkisuuteen oli auki. Vuonna 2008 päähän lyötiin jo tohtorin hattu. ÄÄRIOIKEISTOLAINEN KÄYNNISTYSAPU Ilman Yhdysvalloista 2007 leviämään lähtenyttä finanssikriisiä keskustelukerho olisi jäänyt pienen piirin puuhasteluksi. Se oli ”keskustelukerho”, jonka yksi tärkeä päämäärä oli kyseenalaistaa Espanjan demokratiaan siirtymisestä (La Transición española) historian kirjoihin painettu virallinen tieto. Iglesias oli työskennellyt jo usean vuoden yliopistolla tutkijana ja opettajana, kun syntyi Promotora de Pensamiento Crítico (Kriittisen ajattelun edistäjä). Järjestö tunnettiin muun muassa siitä, että se yritti parhaansa mukaan tukkia sen kanssa erimieltä olevien opiskelijoiden suut. Hätäisesti tammikuussa 2014 perustettu Podemos, joka usein suomennetaan ”Me pystymme” tai ”Me voimme”, mutta Iglesiasin itsensä mukaan nimessä myös leikitellään sanoilla poder (valta) ja democracia (demokratia), ylsi aikamoiseen yllätykseen neljän kuukauden päästä järjestetyissä eurovaaleissa. Tämä osoittautui kuitenkin vanhempiaan kunnianhimoisemmaksi. Alkutahdit nähtiin keväällä 2011, kun ympäri maata järjestettiin mielenosoituksia, joissa vaadittiin loppua kahden puolueen hallitsemalle poliittiselle järjestelmälle, korruptiolle sekä pankkien ja suuryritysten loputtomalle vallalle. On nurinkurista, että suuri kiitos äärivasemmistolaisen Iglesiasin noususta laajempaan julkisuuteen kuuluu äärioikeistolaiselle televisiokanavalle
Ilo loppui kuitenkin lyhyeen. Podemos sai äänistä reilut seitsemän prosenttia ja oli alueparlamenttiin yltäneistä puolueista viimeinen. Pablo Iglesiasin puoliso Irene Montero on myös näkyvässä asemassa Podemos-puolueessa. Vuosien saatossa kaikki häntä arvostelleet ovat saaneet lähteä. Tavoite oli estää – Iglesiasia itseään lainaten – oikeistofasismin eteneminen. Vuonna 2017 hän toi julkisuuteen Plan 2020 (Suunnitelma 2020) -strategian. Tulos oli pannukakku. Espanjassa järjestettiin parlamenttivaalit joulukuussa, ja oli selvää, että ilman häntä Podemosin menestys tulisi olemaan huomattavasti laihempi. päivän iltana lausumat sanat merkitsivät lyhyen, mutta värikkään ja ristiriitoja täynnä olevan poliittisen uran päättymistä. Sen viesti oli selkeä: voittaa vaaleissa Kansanpuolue, potkaista Rajoy pihalle ja vallata kansalta takasin siltä ryöstetty maa. Samalla Iglesias itse kehui olevansa ”hullaantunut” elämäänsä pienessä asunnossa duunareiden kansoittamassa Vallecasissa. Joku ehkä yllättyi, vaikka ei se mikään yllätys ollut. Montero on edelleen Espanjan tasa-arvoministeri.. POLIITTINEN ÄKKIKUOLEMA ”Jätän kaikki [poliittiset] toimeni.” Pablo Iglesiasin toukokuun 4. Sisällissotaankin sitä on verrattu. Yksittäisistä teoista kannattajia eniten karkotti Iglesiasin yhdessä puolisonsa ja puoluetoverinsa, tasa-arvoministeri Irene Monteron kanssa vuonna 2018 solmima talokauppa. Puolueen sisäinen tilannekaan ei kannattajia pitkään aikaan ole enää hymyilyttänyt. Tammikuussa 2020 voitiin todeta Iglesiasin laatiman aikataulun pitäneen kutinsa. Siinä entinen Podemos-johtaja sanoi olevansa politiikkatieteiden opettaja ja toimittaja, joka on vain käymässä politiikassa. Hänen mielestä oli erittäin vaarallista, jos maan asioista päättävät ihmiset, joilla ei ole kosketusta tavalliseen elämään. Tällä hetkellä varmaa tietoa Pablo Iglesiasin tulevaisuuden suunnitelmista ei ole, mutta huhtikuun lopulla La Vanguardia -sanomalehdessä ollut haastattelu antoi vahvan vinkin. Vain puolitoista kuukautta aiemmin hän oli ilmoittanut jättävänsä varapääministerin paikan ja asettuvansa ehdolle Madridin itsehallintoalueen ennenaikaisiin aluevaaleihin. Iglesiasin euroedustajan uraa ei pituus pilannut. Huolella vaalittu proletaariimago meni pahasti rikki. Yksittäisistä teoista kannattajia eniten karkotti Iglesiasin vuonna 2018 solmima talokauppa. Ehkä paluu vanhoihin ammatteihin nyt vain vähän aikaistui. Siellä ei pääsisi todellisuus unohtumaan. Esimerkiksi talousministeri Luis de Guindos sai täyslaidallisen ostettuaan 600 000 euron kattohuoneiston. Monen mielestä heistä on tullut osa mädäntynyttä eliittiä. Vaikka jotkut ennakkogallupit lupailivat ensikertalaiselle jopa suurimman puolueen titteliä, lopulta sijoitus oli neljäs vajaan kolmentoista prosentin kannatuksella. Vuosi hallituksessa oli mennyt mollivoittoisesti, mutta todelliset syyt tappiolle löytyvät kauempaa. Puoluetta on myös syytetty vastaavanlaisista väärinkäytöksistä kuin mistä se itse on vuosien ajan vaatinut tilille erityisesti Kansanpuoluetta: rahoitusepäselvyydet, korruptio ja ylipalkat. Podemosista ei tullut suurinta puoluetta, mutta se ei estänyt itsevarmuutta uhkunutta Iglesiasta laatimasta suunnitelmaa Espanjan ”pelastamiseksi”. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 45 Kahdeksan prosentin äänisaalis vei keulakuvansa lisäksi puolueesta neljä muutakin Brysseliin. Belgia jäi taakse jo syksyllä 2015. Mutta sitten häneltä tuli ostettua Madridin pohjoispuolelta Galapagarin kunnasta 270 neliön talo luksusalueelta. Iglesias oli aiemmin hyökännyt toistuvasti kovin sanoin isoissa luksusasunnoissa asuvia poliitikkoja vastaan. Iglesias toteutti puolueessaan alusta asti jo Contrapoder-opiskelijajärjestöstä tuttua ”jos et ole kanssani samaa mieltä, pidä suusi kiinni” -taktiikkaan
46 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Paastoamalla AUTUAAKSI?
Lisäksi keskiajalla oli pitkään voimassa ajatus, että kala ei synny sukupuoliyhteyden kautta vaan veden pohjamudasta itsestään, jonka vuoksi se sopii myös paaston eli puhdistautumisen ajan ruuaksi. Näin on Espanjassakin. SUURI JA PIENI PAASTO Katoliseen paastoon kuuluu lihasta kieltäytyminen. Sen mukaan suuren paaston päiviä on 40. Siihen heillä saattoi olla kaksikin syytä. Toinen syy oli, että he halusivat palata paratiisimaiseen tilaan, jolloin eläimetkin käyskentelivät rauhassa, ilman väkivallan uhkaa. Jos sunnuntaisin ei saa paastota, paastoajan kokonaispituuteen ynnätään sunnuntait, joita ei lasketa paastopäiviksi. Espanjassa maallistuminen on vähentänyt vuosittaisten paastoajien määrää radikaalisti. Uskontojen keskeiseen sisältöön kuuluu ajatus keskittyä henkiseen elämään materiaalisen ankaruuden avulla. Kristinuskon eri kirkkokunnissakin paastokäytännöt ja ajat vaihtelevat. Vuoden 2021 paastoajan ohjeissa hän mainitsi esimerkiksi somepaaston. Hänen mukaansa paasto ei auta ihmistä kohti pelastusta, joten virallisia paasto-ohjeita ei ole, vaan kukin saa paastota niin halutessaan parhaaksi tahtomallaan tavalla. Kristittyjen lisäksi myös juutalaiset, islaminuskoiset, hindut sekä buddhalaiset paastoavat. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 47 aasto on uskonnollisiin rituaaleihin kuuluva yleinen käytäntö lähes kaikissa uskonnoissa. Merkittäviä eroja muissa riituksissa on esimerkiksi käsitys siitä, saako sunnuntaina, herranpäivänä, paastota vaiko ei. Rooman riitus on yleisin ja sitä noudattaa noin 80 prosenttia kaikista maailman katolisista. Varhaisimman kristinuskon aikana oli kristityissä myös täysin kasvissyöjiä.. Äärimmäisiä esimerkkejä löytyy idän ortodoksikirkoista. Espanjassa paastoamisen juuret ovat syvällä uskonnollisessa traditiossa. Siten eri riituksissa voi pääsiäispaaston kokonaiskesto vaihdella. Teksti LIISA VÄISÄNEN Kuvat MARCO PERETTO Kuvitus ALMA ULVELIN Kunkin uskonnon teologia perustelee paastoa omalla tavallaan. Kunkin uskonnon teologia perustelee paastoa kuitenkin omalla tavallaan. Toisissa uskonnoissa etsitään uutta tapaa olla ihminen ja toisissa ajatellaan paaston auttavan lähestyttäessä jumalaa. Katolisen kirkon sisällä on useita riituksia. Sen lisäksi paastoa suositellaan pidettäväksi joka perjantai, pitkänperjantain muistoksi. Suuren paaston aikana saa nauttia vain yhden aterian päivässä. ESPANJAN MAALLISTUNEET PERINTEET Kirkon virallinen oppi ei läheskään aina vastaa kansanhurskauden tapoja ja käytäntöjä. Myös nykyinen Paavi Franciscus on puhunut paastosta aivan uudenlaisessa merkitysyhteydessä. Ortodoksikirkkokunnissa, kuten katolisessa kirkossakin, on vanhastaan ajateltu, että ennen jokaista ehtoollista pitää paastota. Myös Espanjan katoliset kuuluvat pääosin Rooman riitukseen. Hän ei puhu niinkään ruuasta vaan yleensä luopumisesta kaikesta turhasta ja henkistymisestä. Koska pakanajumalien juhlissa oli tapana uhrata lihaa, he kristittyinä halusivat kieltäytyä lihasta kokonaan. Esimerkiksi Etiopian ortodoksikristityillä on peräti 185 paastopäivää vuodessa liittyen eri juhlapyhiin ja pyhimysten juhliin. Virallisten sääntöjen mukaan paastot koskevat kaikkia 18–60-vuotiaita katolisia. Varhaisimman kristinuskon aikana oli kristityissä myös täysin kasvissyöjiä. Pieni paasto on katolisille adventin eli herran saapumiseen valmistautumisen ja odotuksen aika. Paastoaikana kala on sallittua kristityille. ESPANJAN KATOLISET PAASTOAVAT 40 PÄIVÄÄ Katolisen kirkon dogmaan paasto kuuluu yhä keskeisenä opin sisältönä. Se, kuinka pitkä paaston pitää ennen ehtoollista olla, vaihtelee paljon ortodoksikirkosta toiseen. Pidempiä paastoaikoja on kirkkovuodessa kaksi: suuri paasto ennen pääsiäistä ja pikkupaasto ennen joulua. Protestanttisissa kirkoissa noudatetaan Martti Lutherin käsitystä. Kristittyjen parissa paaston tarkoitus on osoittaa katumusta muistaen Eevan ja Aatamin perisyntiä. Kala elää vedessä, joten sen ajateltiin olevan puhdasta ruokaa. Vuosisatojen aikana paastosäännöt ovat kuitenkin muuttuneet useasti. Ne espanjalaiset, jotka paastoavat, noudattavat pikemminkin omaa espanjalaista traditiotaan Trendikkäät paastot tähtäävät niin terveydelliseen kuin hengelliseen hyvinvointiin. Jos paastotaan myös sunnuntaisin, on paastoaika 40 päivää. Tämänhetkinen säännöstö on paavi Paavali VI:n ajalta, vuodelta 1966. Sana adventti viittaa saapumiseen
maaliskuuta on lupa syödä lihaa Pyhän Joosefin kunniaksi. Jeesus oli erämaassa 40 päivää, ja juutalaisten paluu Egyptistä luvattuun maahan kesti 40 vuotta. LUOSTARIEN ANKARA ELÄMÄNTYYLI Luostareiden sääntökunnilla on kaikilla omat paastosääntönsä. Luonnollisesti Espanja on suuri maa, jossa on alueellisia eroja. Espanjaa osaavat tunnistavatkin sanasta kaksi sanaa: Carne Vale eli liha loppuu. Jos paastoajan perjantaille osuu jokin muu suuri kristillinen juhla, paastoa ei vietetäkään. Keskiajalla luostareissa paastotEtanat keksittiin hyväksi paastoruuaksi keskiajan luostareissa. Tällöin ei ole kyse niinkään uskonnosta vaan vanhasta tavasta syödä kalaa perjantaisin. Vanhaan perjantaipaastotraditioon törmää usein La Riojan ja Baskimaan alueella siten, että ravintoloiden perjantain päivän annos on kalaa eikä lihaa. 48 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA kuin kirkon virallisia sääntöjä. Saman verran kuin kestää pääsiäispaasto. Vedenpaisumus kesti 40 päivää. Vedenpaisumus kesti 40 päivää. Siitä juontuu jopa suomen kieleen sana karanteeni (espanjankielen cuarenta on 40). He valmistavat ateriansa tietyllä tavalla, koska niin äiti ja isoäitikin tekivät. 19. Espanjassa kauppalaivojen merimiehet joutuivat vuosisatojen ajan kotisatamaan tullessaan olemaan laivassa 40 päivää odottamassa ennen maihin astumistaan. Neljäkymmentä on tärkeä luku Raamatussa. YLENSYÖNTIÄ ENNEN PAASTOA Karnevaali on juhla, joka antaa viimeisen mahdollisuuden juhlaan ja jopa suoranaiseen ylensyöntiin ennen suurta paastoa. Pääsiäispaasto Espanjassa on yleensä sellainen, että sen aikana ei syödä lihaa tuhkakeskiviikkona eikä perjantaisin ja lauantaisin. Vasta joulupäivänä valmistetaan lihaa aterialle. Moni espanjalainen ei ole välttämättä edes tietoinen, miksi aattoiltaan kuuluu kala-äyriäisateria. Espanjan sana ayuno eli paasto on peräisin latinan sanasta ieiunus, joka tarkoittaa tyhjää, ankaraa ja hedelmätöntä. Pikkupaasto näkyy nyky-Espanjassa lähinnä traditiossa, että jouluaattona, joka kuuluu virallisesti paaston aikaan, syödään yleensä kalaa ja mereneläviä. 40 onkin kristinuskon piirissä saanut puhdistautumisen symbolimerkityksen. Tänä vuonna 2021 kävi juuri näin. Ajateltiin, että puhdistavan neljänkymmenenpäivän aikana ehtivät kulkutaudit näyttäytyä, jos merimiehet sattuisivat sellaisia kantamaan. Tässä Espanjan katoliset sekoittavat toisiinsa kaksi katolista perussääntöä, jonka mukaan lihaa ei syödä koskaan perjantaisin eikä koko ison paaston aikana. Ison paaston kesto karnevaaliajan päättävästä laskiaisesta, jolloin laskeudutaan paastoon, aina kiirastorstaihin saakka, on 40 päivää. Espanjassa katoliset paastoavat yleensä jo 14 ikävuodesta alkaen. Munkit suorastaan kehuskelevat sillä, että minä en edes muista, olenko syönyt tänään mitään.. Paastosäännöissäkin poikkeus vahvistaa säännön. maaliskuuta oli perjantai, mutta se oli myös Pyhän Joosefin päivä. Espanjan katolinen kirkko tiedotti kaikille paastoaville espanjalaisille, että poikkeuksellisesti 19
Se näyttää Espanjassakin liittyvän uushengellisyyden aaltoon, jossa ihmiset etsivät paaston ja kehon hallitsemisen kautta paitsi terveyttä myös henkisiä aspekteja ja hyvinvointia. Yleinen käytäntö on kuitenkin, että vesak-juhlallisuuksien aikana buddhalaiset paastoavat. Jom Kippur päättää kymmenen päivän katumuksen jakson. Siispä kesto vaihtelee 29 ja 30 päivän välillä. NYKYAJAN HENKINEN PAASTO Paasto on tullut lähes muotiasiaksi 2000-luvun Espanjassa. Päivää vietetään paastoten ja rukoillen. Kuukauden paaston tarkoitus on henkistää ja lähentää ihmistä jumalaan. Sen lisäksi on kiellettyä käyttää nahkaisia kenkiä tai kosmeettisia aineita, eikä peseytyäkään saa. Paasto koskee myös juomista. Jos kerran paaston aikana ei saanut syödä lihaa, keksittiin monia elintarvikkeita, joilla voitiin kiertää paastosääntöjä rikkomatta kirkon dogmistoa vastaan. HINDULAISUUS – Sielun puhdistautuminen Hindulaisuudessa ei ole määrättyjä paastopäiviä, kukin voi päättää ne itse. Paastoamisen katsotaan puhdistavan ihmisen sielun. BUDDHALAISUUS – Karman parantaminen Buddhalaisuudessakaan ei ole tarkkoja määriteltyjä paastojaksoja vuosittain. Paastoaminen eri uskonnoissa Ihmiset etsivät paaston ja kehon hallitsemisen kautta paitsi terveyttä myös henkisiä aspekteja ja hyvinvointia.. Se tarkoittaa sekä paastoa että fast food -termissä pikaruokaa. Tästähän pikaruoassa on kyse, ruokaan ei keskitytä – siihen suhtaudutaan välinpitämättömästi kuin sillä ei olisi mitään merkitystä. Useat ei-katolisiksi tunnustautuvat espanjalaiset paastoavat uskonnottomuudestaan huolimatta juuri ennen pääsiäistä. Näin traditiot säilyvät ja siirtyvät vuosituhannesta toiseen. Juhlapäivää vietetään vuosittain tišri-kuun kymmenentenä päivänä, joka asettuu syystai lokakuulle eurooppalaisessa ajanlaskussa. Buddhalaiseen paastoon kuuluu alkoholista, sukupuoliyhteydestä ja lihasta kieltäytyminen. Useimmiten hindut paastoavat ennen suuria uskonnollisia juhlia. Nykyisin jom kippurin päivän paasto-ohjeissa mainitaan myös videopelikielto. Ruoka edusti materiaa ja syömättömyys sielua ja Jumalaa kohden kääntymistä. JUUTALAISUUS – Anteeksipyyntö Juutalaisen uskonnollisen vuoden aikana on yhteensä kuusi paastopäivää. Kaiken paaston, kuten yleensäkin kärsimyksen, ajatellaan parantavan karmaa. Kun aurinko laskee, saa ramadan-paastoaja syödä ja juoda. Muslimeja kehotetaankin lukemaan Koraani lävitse vuosittain paastokuukauden aikana. Samoin tupakointi ja kaikki seksuaalinen kanssakäynti on kiellettyä ramadanin aikaan. Vesak on Buddhan syntymäpäivän juhla, joka osuu yleensä länsimaissa toukokuulle. Buddhalaiset munkit paastoavat usein. Ramadan-paasto on kovin ankara etenkin silloin, kun se sattuu kesäkuukausille. tiin usein, jopa päivittäin, sillä ankaralla elämäntyylillä ajateltiin taisteltavan paholaista ja hänen houkutuksiaan vastaan. Paastoaminen tarkoittikin täydellistä välinpitämättömyyttä ruokaa kohtaan. Onkin tyypillistä ihmiskulttuurille, että vaikka uskonnollinen viitekehys muuttuu, me noudatamme yhä samantyyppisiä tapoja samoihin vuodenaikoihin. Keskiajan luostarien ankarista paastosäännöistä juontuu moni herkullinen resepti nykypäivän Espanjaan. Vuoden tärkein paasto liittyy jom kippurin eli sovituspäivän juhlaan. Ramadan-kuukauden aikana ei saa niellä mitään silloin, kun aurinko on horisontin yläpuolella. Toki silloinkin neuvotaan syömään hillitysti eikä juhlimaan. Meillä on jäljellä Espanjankin alueen luostareista paljon tekstejä, joissa munkit suorastaan kehuskelevat sillä, että minä en edes muista, olenko syönyt tänään mitään. Etanoiden, sammakoiden ja äyriäisten syönti alkoi juuri luostareissa. Ei ole sattumaa sekään, että englannin kielessä sana fast on kaksimerkityksinen. Ramadan-kuukausi on kuukausi, jonka aikana perimätiedon mukaan Muhammad-profeetta vastaanotti jumalalta Koraanin. Ramadan-paastokuukauden aika vaihtelee vuosittain, sillä islamin rituaalinen kalenteri noudattaa kuuvuotta ja se on 11 päivää lyhyempi kuin aurinkovuosi. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 49 ISLAM – Jumalan ilmestymisen muisto Islamilaisten ramadan-paasto on vuosittainen paasto, jonka kesto mitataan täysikuusta täysikuuhun. Koska niiden katsottiin elävän vedessä tai ainakin kosteassa, ajateltiin, että ne eivät vesieläjinä ole lihaa vaan verrattavissa kalaan ja siis paastoaikaan sopivaa ruokaa. Toisaalta hindulaisuuteen kuuluu asketismin ihailu, ja hindulaiset munkit elävät lähes koko elämänsä paastoten mitä erilaisimmin tavoin. Paasto on juutalaisille katumisen merkki. Nielemisellä nimittäin tarkoitetaan myös juomista – jopa oman syljen nielemistä. Voisi melkein sanoa, että ihmistä pidetään sitä pyhempänä, mitä ankarammin hän paastoaa
Lisäksi magnesium aktivoi satoja erilaisia entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä elimistölle, kuten immuunijärjestelmälle ja aineenvaihdunnalle, mainitaksemme vain pari systeemiä, jotka tarvitsevat magnesiumia. Silloin voi ehkä joutua syömään lisäravinteita. Tällöin magnesiumia saatetaan tarvita paljon enemmän. Miten voin tietää, että juuri minulla on magnesiumin puutos. Premenstruaalioireyhtymä pahenee entisestään, jos kehossa ei ole tarpeeksi tätä elintärkeää mineraalia. Kasvikunnan tuotteissa sitä kuitenkin on nykyään vähemmän kuin koskaan ennen, koska maaperät ovat köyhempiä kuin ennen vanhaan. Magnesium L-treonaatti on aivoille paras muoto: jos ei saa nukuttua tai on usein päänsärkyä, tämä voi auttaa. Myös DNA:n ja proteiinien valmistamiseen tarvitsemme magnesiumia. Jos on vaikeuksia rentouttaa lihakset tai suonenvetoa, ummetusta, luukatoa, insuliiniresistanssia tai ylipainoa; jos päätä särkee usein, tai on muuten vain erilaisia kipuja; kaikissa näissä tapauksissa kyseessä voi todellakin olla magnesiumin puutos. SARI ARPONEN on lääketieteen tohtori ja yksi Espanjan johtavia ihmisen mikrobiston asiantuntijoita KOLUMNI Vain noin yksi prosentti magnesiumista on verenkierrossa; loppu on lähinnä luissa, lihaksissa ja muissa pehmytkudoksissa.. Se, että verikoe ei yleensä anna luotettavaa kuvaa magnesiumin arvoista elimistössä, hankaloittaa asiaa. Voi olla, että sinulla on magnesiumin puutos, jos olet usein väsynyt, tai muuten tuntuu siltä, että energiaa ei ole tarpeeksi. Magnesiumpuutos, vaikka sitä ei näkyisikään verikokeessa, voi aiheuttaa monenlaisia epämääräisiä oireita, ja se voi myös olla erilaisten sairauksien takana. Jos sattumalta saisit verikokeen, jossa mitataan magnesium, sitä pitäisi olla enemmän kuin 2,19 mg/dl (0,9 mmol/l) todetaksemme, että puutos on epätodennäköinen. Mistä magnesiumia saa. On arvioitu, että yhteiskunnassamme noin 50–75 prosenttia väestöstä kärsii pysyvästä piilevästä magnesiumin puutoksesta, ja tämä olisi osasyynä siihen, että nykyisin jyllää oikea sydänja verisuonitautiepidemia. Myös runsas kalkin saanti vähentää magnesiumin imeytymistä. Vain noin yksi prosentti magnesiumista on verenkierrossa; loppu on lähinnä luissa, lihaksissa ja muissa pehmytkudoksissa. Jos veressä ei ole tarpeeksi magnesiumia, keho siirtää sitä soluista verenkiertoon. 50 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Elintärkeä magnesium TIESITKÖ, ETTÄ EHKÄ Sinulla(kin) voi olla magnesiumin puutos. Myös korkea verenpaine voi olla merkki magnesiumin puutoksesta. Ummetus, lihaskrampit ja huonot yöunet voivat johtua magnesiumin puutoksesta. Toisaalta magnesiumista suurin osa todellakin on luustossa. Magnesium on tähdellinen soluenergiaa varten: kehossamme energiantuotto tapahtuu ATP-nimisen fosfaattiyhdisteen kautta, joka tarvitsee magnesiumia. Magnesiumia on runsaasti esimerkiksi erilaisissa pähkinöissä, suklaassa, herneissä, vihreissä kasviksissa, kalassa ja lihassa. Lisäksi kuitu vähentää magnesiumin imeytymistä, eivätkä myöskään viljojen tai papujen fytaatit edesauta sitä. Masennus, muistija keskitysvaikeudet sekä päänsäryt, etenkin migreeni, voivat olla magnesiumin puutoksen aiheuttamia. Viralliset tahot usein väittävät, että magnesiumin puutos on harvinainen. Nykyisin on hankalaa täyttää magnesiumin tarpeet pelkällä ruokavaliolla. Vaikka magnesiumin päiväsaanniksi suositellaan 310–320 milligrammaa naisille ja 400–420 milligrammaa miehille, nämä luvut voivat olla korkeammat, jos on paljon stressiä, kroonisia kiputiloja, jos urheilee paljon, tai on D-vitamiinin puutostila. Näitten lukujen alla voi olla, että tarvitset enemmän tätä hivenainetta. Esimerkin vuoksi parsakaalissa on puolet vähemmän magnesiumia kuin 20 vuotta sitten. Ummetukseen taas magnesiumoksidi toimii mainiosti, mutta jos on sekä ummetusta että lihaskramppia, sitraatti voi olla parempi vaihtoehto. Magnesium on hivenaine, joka on ihmiselle, mutta myös eläimille, välttämätön. Onko se totta. Tämä puutos myös lisää sydänsairauksien riskiä ja sokeritaudin kehitystä. Sen vaje liittyy osteoporoosiin. Älä aloita lisäravinteiden käyttämistä ilman asiantuntijaneuvoja terveydenhoidon ammattilaiselta. Miksi magnesium on tärkeää
Teksti ja kuvat EEVA-MARIA HOOLI OMAN MAUN MUKAINEN vuokrakoti. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 51 KODIN OSTO JA MYYNTI VUOKRALLA ESPANJASSA SISUSTUS JA REMONTOINTI VINKIT ASUMISEEN S. 55 VUOKRANANTAJAN VELVOLLISUUKSISTA ”Lain mukaan lomavuokralaisten tiedot on välitettävä poliisille 24 tunnin kuluessa saapumisesta.” Benalmádenassa sijaitsevan asunnon sisustuksessa yhdistyvät boho, skandinaavisuus ja rantatalotyyli
Sisustamista rakastavalle Susannalla tärkeintä kuitenkin oli, että hän saisi itse kalustaa asunnon. – Sitten halusin pois hälinästä ja muutin Mijasin Cerrado del Águilaan, jossa en tykännyt kalusteista, ja pitkien keskusteluiden jälkeen sovimme omistajan kanssa, että sain myydä niitä ja pystyin ostamaan omia tilalle, Susanna kertoo. Espanjassa vuokra-asunnoissa asunut tai sellaista etsivä tietää, että huonekalut aiheuttavat päänvaivaa. Susanna on tehnyt yli vuoden töitä kotoa käsin, joten hieman industriaalista tyyliä henkivällä työpisteellä on ollut käyttöä.. Susanna toi mukanaan muutamia Mijasin asuntoon hankkimiaan kalusteita, jonka lisäksi hän sopi omistajien kanssa, että puiset, boho-henkiset kaappi ja lipasto jätettäisiin asuntoon. TEIMME PITKÄAIKAISEN VUOKRASOPIMUKSEN, JONKA VUOKSI VOINKIN NYT SISUSTAA JA SATSATA TÄHÄN. Hän kuitenkin jatkoi mieleisemmän sijainnin ja paremmin varustellun asunnon etsintää, kunnes tuttu pariskunta ehdotti, että hän muuttaisi Morris-koiransa kanssa heidän Higuerónin asuntoonsa. Se voi johtua kahdesta aivan vastakkaisesta syystä. 52 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KOTI ESPANJASSA Tämä on todella mieleinen, eikä minulla ole ajatustakaan muuttaa mihinkään”, sanoo Susanna Rasilainen, 43, samalla, kun kuljettaa katsettaan Benalmádenassa sijaitsevan tyylikkään vuokrakotinsa läpi. Asunnossa oli paljon kalusteita, mutta se oli onneksi kivan skandinaavisesti sisustettu. Keittiö on moderni, skandinaavinen ja kiiltopintainen. – Asuin ensin Benalmádena Costalla. Aurinkorannikolla kohta kolme vuotta asunut Susanna paini viimeiseksi mainitun asian kanssa ennen kuin asettui viime kesänä unelma-asuntoonsa. Kriteereinä olivat muun muassa rauhallinen sijainti, ilmastointi, autopaikka, merinäköala ja suuri terassi. Makuuhuoneen seinällä riippuu Suomesta tuotu makramee-ryijy. – Ne ovat aika koristeellisia, eivätkä siksi SISUSTAMISTA RAKASTAVALLE SUSANNALLA TÄRKEINTÄ KUITENKIN OLI, ETTÄ HÄN SAISI ITSE KALUSTAA ASUNNON. Kodinhoitohuoneen oven kuvioissa sävähtää andalusialaistyyli. – Teimme suomalaisten omistajien kanssa pitkäaikaisen vuokrasopimuksen, jonka vuoksi voinkin nyt sisustaa ja satsata tähän. – Tämä oli tuplasti kalliimpi kuin edellinen, mutta ajattelin, että venyn, koska tässä täyttyvät kaikki. Málagan seudulla taas vuokra-asunnot ovat useimmiten täysin kalustettuja, jolloin omille sisustusratkaisuille ei juuri jää tilaa. Paikoittain, esimerkiksi Barcelonassa, asunnot vuokrataan tyhjinä – jopa ilman keittiökalusteita ja -elektroniikkaa – jolloin muuttajalla on mittava työ ja suuri lasku sisustaa asunto saman tien oman mielen mukaan. Pari vuotta sitten Higuerónin asuinalueelle, muutaman sadan metrin päähän Välimerestä valmistuneesta kolmiosta löytyi kaikki, mitä Susanna etsi
NEUVOTTELE. Usein asunnot ovat lattiasta kattoon täynnä huonekaluja ja osan poistamalla saa avaruutta tai tilaa omille. VINKIT ESPANJAN VUOKRA-ASUNTOA SISUSTAVALLE Ruokapöydän yllä loistaa pala Suomea eli Finnish Design Shopista Espanjaan tilattu Octo-valaisin. Tai on se hetkellisesti, mutta pian tekee taas mieli muuttaa jotain. Jos haluat täysin kalustamattoman asunnon, varaudu, että sopivan löytäminen vie enemmän aikaa. – Sisustukseni ei ole koskaan valmis. Kaapeista löytyy myös Marimekkoa ja muita suomalaisten luottotuotteita, mutta perintöesineitä tai -huonekaluja Susannan nurkissa ei seiso. En ehkä itse olisi niitä valinnut, mutta oikeastaan ne ovatkin todella kivat. Muuttokuormassa Espanjaan matkasi henkilökohtaisten tavaroiden lisäksi vain Iittalan astioita. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 53 KOTI ESPANJASSA TYKKÄÄN SIMPPELISTÄ JA YKSINKERTAISESTA, MUTTA TOISAALTA TYKKÄÄN TYYLIEN MIKSAAMISESTA. Sisustusesineillä ja tekstiileillä saa luotua kalustettuunkin vuokra-asuntoon omaa tyyliä. STAILAA. ihan minun tyyliäni. Ne eivät kuulu hänen sisustusidentiteettiinsä, joka perustuu liikkeeseen, trendien seuraamiseen ja yksityiskohtien viilaukseen. Rustiikkista pöytää ympäröivät trendikkäät rottinkituolit. Sisustuslehtien ja -sivustojen selailu sekä liikkeiden kiertely on Susannalle harrastus – OLE KÄRSIVÄLLINEN. Voisiko ainakin osan kalusteista viedä varastoon tai myydä. SISUSTUS ELÄÄ KOKO AJAN Susanna ei ole tuonut Suomesta suurempia huonekaluja. Luonnonsävyisen olohuoneen seinäkoriste on Zoco Homen, pöytä tanskalaisen Muubsmerkin ja Ikean sohvan pellavapäällinen tilaustyötä.. Niiden ympärille alkoikin rakentua elegantti ja hallittu oman maun mukainen sisustus
Tämä on esimerkki siitä, kuinka sisustusintoilija hioo kotinsa yksityiskohtia lakkaamatta. Kauneusalayrittäjä alkoi Espanjassa kiinteistönvälittäjäksi ja tarjoaa lisäpalveluna myös sisustuskonsultointia ja vuokra-asuntojen stailausta. Susannan pitkäaikainen sisustusharrastus on päässyt nyt kunnolla lentoon. Esimerkiksi terassin ruokapöydän tuolit ovat mustat. Jos pitäisi yksi liike valita, ottaisin kaikki sieltä.” MAISONS DU MONDE, Málaga – ”Laaja valikoima erityylisiä kalusteita sisälle ja terassille.” FACTORY58, Cala de Mijas – ”Sieltä löytyy kaikkea ihanaa sisustustavaraa ja huonekalua skandinaaviseen tyyliin sekä kotiin että terassille.” SUSANNAN SISUSTUSSUOSIKIT AURINKORANNIKOLLA SISUSTUKSENI EI OLE KOSKAAN VALMIS. Suosikkini on tanskalainen design-merkki Muubs. Aurinkokennoilla toimivien lamppujen valo on himmeä. Suuri parveke on jaettu kahteen osaan tuulelta, sateelta ja hiekkatomulta suojaavalla lasituksilla. TRENDEJÄ JA KIERRÄTYSTÄ Espanjassa tyyli ja mieltymykset ovat myös muuttuneet. Maanvaihdon jälkeen hän vaihtoi hieman yllättäen myös alaa. – Tosin nyt tämä vuokra-asunto on niin ihana, että olisi hirveän vaikeaa lähteä. Ne myös laajentavat tilan käyttömahdollisuuksia talvella. – Tykkään simppelistä ja yksinkertaisesta, mutta toisaalta tykkään tyylien miksaamisesta. Hän on aina suosinut luonnonmateriaaleja, joilla saa esimerkiksi kylmään skandinaaviseen tyyliin pehmeyttä. – Haluaisin tuoda sitä vähän lisääkin. Suomessa Susannan koti oli modernimpi ja yksinkertaisempi, mutta nyt tyyliin on hiipinyt mukaan enemmän bohoa. Hän ei kuitenkaan heitä mitään pois, vaan laittaa ne myyntiin Facebookin Market Placeen tai kirpputoriryhmiin. – Suomessakin autoin usein tuttuja sisustuksen kanssa. Kauneushoitolassani asiakkaat kysyivät, ketä sisustussuunnittelijaa olin käyttänyt, ja vastasin, että itseäni. Aluksi en ajatellut sitä vaihtoehtoa, koska piti ensin tutustua alueisiin, hintatasoon ja muuhun, hän sanoo. Moni huonekalu on löytänyt sitä kautta uuden omistajan, ja ne, jotka eivät ole, Susanna on lahjoittanut eteenpäin tuttaville. Musta on nyt trendiväri sisustuksessa, ja Susannakin on ihastunut siihen. – Ajatuksena on, että ostaisin täältä jossain vaiheessa asunnon. Ne riippuvatkin terassin ruokapöydän yllä ennen kaikkea esteettisistä syistä. PLUS STORE, Mijas – ”Siellä on moderneja kalusteita. Olen ajatellut vaihtaa terassin suuren puisen sohvapöydän pyöreään pieneen mustaan sekä teettää rottinkituoleihin mustat päälliset, sanoo Susanna, joka on asunut asunnossaan vasta yhdeksän kuukautta. – Boho on kiva, mutta sitä ei saa olla liikaa. Esimerkiksi tuollainen metallinen pöytä tuo kokonaisuuteen hieman särmää ja kovuutta, Susanna kuvailee olohuoneensa ilmettä. Alun perin sapattivuodeksi Espanjaan muuttanut Susanna onkin jo luonut tuttavapiirin ja kotiutunut alueelle niin, ettei suunnittele Suomeen palaamista. 54 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KOTI ESPANJASSA oikeastaan myös osa työtä. Susannan suosikkipaikka on sohvasta, rottinkituoleista ja vintagepöydästä koostuva terassin olonurkkaus. Morris-koira lempipaikallaan.
Ennen manuaalisesti allekirjoitetut kaavakkeet täytyi arkistoida paperisena, vaikka tiedot itsessään pystyikin välittämään internetpalvelun kautta poliisille. Teksti EEVA-MARIA HOOLI Kuva SHUTTERSTOCK myös residencia-kortti. Lomalainen saattaa kysyä, mihin kaikkia noita tietoja tarvitaan. Matkailijoille tarjottavien vuokraasuntojen omistajan, oli se yksityishenkilö tai yritys, täytyy siis ilmoittaa majoittujat viranomaisille samalla tavalla kuin hotellien tai leirintäalueidenkin. Koronapandemian kirittämänä ja terveysturvallisuus edellä tehty muutos laillisti sen, mitä moni lomavuokra-asuntotoimintaa pyörittänyt oli jo harrastanut: Ei ole ollut tavatonta, että yöpyjä on mennyt asuntoon vaikkapa viestillä saamallaan ovikoodilla näkemättä omistajaa tai allekirjoittamatta mitään. Tiedot täytetään lomakkeeseen (Modelo de parte de entrada de viajeros), jonka majoittuja allekirjoittaa. TOIMINTA SÄHKÖISTYI VUONNA 2021 Vuoden 2021 keväällä voimaan tullut lakimuutos mahdollistaa sisäänkirjautumisasiakirjan allekirjoittamisen ja rekisterikirjan pitämisen myös sähköisessä muodossa. Ennen taloksi käymistä lomavuokralaisen on hyvä hoitaa pakolliset paperiasiat alta pois.. Henkilötiedot ja kuva passista on saatettu pyytää vaikka WhatsApilla. Kanavia on monia: rekisteripaperit voi kiikuttaa poliisilaitokselle paperisena tai muistilaitteella, lähettää postitse tai välittää poliisin sähköisten palveluiden kautta. Tässä on kuitenkin yksi ongelma: lain mukaan matkailijan allekirjoitus oli – ja on edelleen – pakollinen kaikissa tilanteissa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 55 KOTI ESPANJASSA LOMAVUOKRALAISET kirjoihin ja kansiin un ystäväporukka tai perhe rullaa matkalaukkuineen espanjalaisen vuokra-asunnon ovelle, loman aluksi on kaivettava henkilötodistukset sekä paperit ja kynät esille. Vastaus on, että poliisi haluaa kansalaisturvallisuuden ja terrorismin torjunnan takia tietää tarkasti, kuka majoittuu ja missä. Suomalaisen matkailijan tulee esittää passi tai henkilökortti ja maassa asuvan Espanjan laki vaatii, että lomavuokra-asunnossa yöpyvä matkailija merkitään poliisin rekisteriin. Loma-asunnon vuokranantajan on lain mukaan kerättävä jokaisen yli 16-vuotiaan majoittujan tiedot ja ilmoitettava ne poliisille. Jos papereita ei allekirjoiteta Vuokra-asunnon omistajan täytyy ilmoittaa majoittujat viranomaisille samalla tavalla kuin hotellien tai leirintäalueidenkin
Osa sovelluksista tarjoaa majoittujille jopa mahdollisuuden allekirjoittaa rekisteröinti sormella näyttöön. Lain mukaan majoittujien tiedot on välitettävä poliisille 24 tunnin kuluessa saapumisesta. Asunnon sijainnilla on myös merkitystä siihen, minkä Espanjan poliisivoiman kanssa matkailijoiden tietojen rekisteröinti on hoidettava. Poliisiviranomainen luovuttaa tunnukset omistajalle tai tämän edustajalle, kun tämä esittää tarvittavat asiakirjat. Lisäksi on todistettava oikeus asunnon hallintaan, jonka voi tehdä kauppakirjalla (escritura), omistajarekisteriotteella (nota simple) tai vuokrasopimuksella. Tietojen tallentaminen on aikaavievää. Policía Nacionalin eli kansallispoliisin verkkopalvelu on nimeltään Webpol ja Guardia Civilin järjestelmä Hospedería. Maaseutupaikkakunnilla, joilla ei ole kansallispoliisiasemaa, asian hoitaa Guardia Civil Majoittujien tiedot poliisille Webpol-palvelun kautta Tiheään vuokratun loma-asunnon omistajalle olisi suuri työ kuljettaa jokaisen majoittujan rekisteröintitiedot poliisilaitoksille vuorokauden aikana sisäänkirjautumisesta. Espanjassa käytössä olevia, maksullisia sisäänkirjautumispalveluita ovat esimerkiksi Cohosting, Partee ja Checkin. Sovellukset helpottavat nykyisin kovasti yleistyneitä kontaktittomia sisäänkirjautumisia, joissa vuokralainen astelee loma-asuntoon oman aikataulunsa mukaan kohtaamatta välittäjää tai omistajaa. Esimerkiksi Kataloniassa matkailijoiden rekisteröinti tehdään kuitenkin Mossos d'Esquadra -aluepoliisille. Normaalisti rekisteriasioista vastaava viranomainen on Policía Nacional eli kansallispoliisi. Niitä käyttääkseen lomavuokra-asunnon omistava henkilö tai yritys tarvitsee käyttäjätunnuksen ja salasanan. Majoittujien rekisteröinnin laiminlyönti voi johtaa 600–30 000 euron sakkoihin. Niihin kuuluvat henkilöllisyystodistus ja todistus lomavuokratoiminnan laillisuudesta (declaración responsable de la actividad), joka Andalusiassa ja Valenciassa on Registro de Turismo -rekisteritodistus. Andalusiassa turistiasunnoiksi luokitellaan asunnot, joita vuokrataan alle kahdeksi kuukaudeksi.. 56 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KOTI ESPANJASSA manuaalisesti paperille, vaihtoehtona on nyt esimerkiksi paperien tulostaminen, allekirjoittaminen, skannaaminen ja lähettäminen, tai digitaalisella allekirjoituksella tehtävä puumerkki. Osa hoitaa sisäänkirjautumisen lisäksi myös automaattisesti tiedot poliisin kaavakepohjaan ja välittää ne Webpoltai Hospedería-järjestelmiin. Lomavuokralaisen ja omistajan on allekirjoitettava dokumentti, josta käy ilmi vähintäänkin nimet ja Andalusian turistiasuntorekisterin numero, yöpyjien lukumäärä, päivämäärät ja hinta. Matkailijan rekisteröintikaavakkeet on arkistoitava aikajärjestyksessä rekisterikirjaan (libro-registro). ITSEHALLINTOALUEKOHTAISIA MÄÄRÄYKSIÄ Vaikka laki on valtakunnallinen, sillä, missä päin Espanjaa asunto sijaitsee, on merkitystä. Tunnukset on haettava henkilökohtaisesti oman alueen poliisilaitokselta. Suuri osa lomavuokra-asuntojen omistajista tukeutuukin nykyään poliisin tarjoamiin verkkopalveluihin. Ne helpottavat paperisotaa. Sen lisäksi, että tiedot on välitettävä poliisille, ne on myös säilytettävä kolmen vuoden ajan. Valenciassa ja Kanariansaarilla turistiasunnon määritelmät perustuvat muihin seikkoihin kuin vuokrasuhteen pituuteen, kuten toiminnan jatkuvuuteen, minkä kanavien kautta asuntoa tarjotaan vuokralle ja mitä palveluita asunnon vuokraajalle on tarjolla. Vaikka viranomaisten verkkopalvelut sujuvoittavat rekisteröintiprosessia, eivät ne ole monien käyttäjien mielestä kaikkein helppokäyttöisempiä ja intuitiivisimpia. -poliisi. Andalusiassa paperityöt eivät lopu matkailijan rekisteröintiin, sillä aluelakiin on kirjattu, että lyhytaikaisistakin vuokrasuhteista on tehtävä sopimus. Moni lomavuokratoimintaa harjoittava onkin ottanut avuksi nykyteknologian eli erilaiset mobiilisovellukset tai internetpalvelut. Andalusiassa turistiasunnoiksi luokitellaan asunnot, joita vuokrataan alle kahdeksi kuukaudeksi. Rekisterikirja on oltava aina pyydettäessä poliisin saatavilla. Jos se nidotaan käsin, kaavakkeet yhdistetään vähintään sadan ja korkeintaan 500 sivun kirjaksi. Elektronisessa muodossa on tärkeää seurata poliisiviranomaisen tallennusmuodosta antamia ohjeita. REKISTERIN AIKARAJAT Vuokralaisen ei kannata ihmetellä, jos vuokranantaja tai vuokravälittäjä hoppuilee asian hoitamisessa, sillä lain mukaan majoittujien tiedot on välitettävä poliisille 24 tunnin kuluessa saapumisesta
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 57 ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA Hanna Lehto, OTM, LKV hanna@asuntodelsol.com + 358 44 080 1122, +34 611 201 408 Rami Lehto, asianajaja, varatuomari, rami@asuntodelsol.com, + 358 400 95 35 16 +34 693 854 664 Täyden palvelun kiinteistötalo Costa del Solilla “Unelmoi sinä, me toteutamme” www.asuntodelsol.com Laaja kirjo kohteita sijoitusasunnosta huvilaan
Hinta: 338 000 €. Kaikissa 2-3 mh, oh, k, 1-2 kh. Omakotitalo. Omakotitalo. 3 km Fuengirolan keskustasta. Hinta: 700 000 €. www.strand.es MARBELLA. www.asuntodelsol.com TUTUSTU myynnissä oleviin kohteisiimme: www.asuntodelsol.com. Kohde: STRAND 6016. Olemme erikoistuneet erityisesti huviloiden myyntiin, mutta meiltä löytyy myös muutamia rivitaloja ja kerrostaloasuntoja sekä uudiskohteita. www.strand.es MARBELLA. 47 m 2 + terassi 6 m 2 . 1 mh, avokeittiö, kattoterassi. www.strand.es MARBELLA. Asunto. Hinta: 479 000 €. Todella ainutlaatuinen kokonaisuus, 2000 m 2 tontilla, 360 o maisemat, 470 m 2 rakennettua tilaa, 6 m x14 m lämmitetty uima-allas vastavirtalaitteella, kuntosali, sauna, 7 huonetta, oh, k, rt, khh, jacuzzi kattoterassilla, yms. Kohde: STRAND 2442. Ota yhteyttä ja kerro, minkälaista kohdetta olet etsimässä, niin lähetämme esitteet sopivista kohteista, joita meillä on tarjota: Hanna Lehto, hanna@asuntodelsol.com, +358 440 801 122. Asunto. Hinta: 189 000 €. 640/360 m 2 . Kohde: STRAND2206. Sopii hyvin useamman perheen yhteiseksi lomakodiksi, mutta on mahdollista myös helposti muuttaa takaisin yhden perheen huvilaksi. 58 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA KIINTEISTÖNVÄLITTÄJIEN MYYNTIKOHTEET AURINKORANNIKKO & LÄHIALUEE T LA SIERREZUELA, MIJAS. www.strand.es ESTEPONA. Hinta: 875 000 €. Rakennettua 314 m 2 . 3 km Fuengirolan keskustasta Hinta: 1 290 000 €. Valoisa kattohuoneisto Calle Iglesialla, juna-aseman lähellä. www.asuntodelsol.com. Hinta: 1 695 000 €. Upea koti suurellekin perheelle tai isommankin porukan lomailuun. Asunto. Asunto. Tilava huvila 1105 m 2 tontilla. Yhteensä 10 mh, 6 kph, keittiöitä ja olohuoneita 4. Kohde: STRAND 1925. Kohde: STRAND2085. Kattohuoneisto. 1 195 000 €. Kohde: STRAND 1205. Hinta: 1 550 000 €. Paljon avointa sekä katettua terassia, 5 mh, 4,5 kph, sauna, uima-allas. www.strand.es FUENGIROLA. Ylin kerros, hissi. www.asuntodelsol.com LOS BOLICHES, FUENGIROLA. Tilava huvila, joka on tällä hetkellä jaettu neljäksi erilliseksi asunnoksi. Kohde: STRAND 2090. Kohde: STRAND 2065. Omakotitalo. Hinta: 1 865 000 €. Hinta: 450 000 €. Asunto. Asunto. Rauhallinen sijainti, remontoitu asunto. Hinta: 2 500 000 €. Keittiössä on tilaa useammallekin kokille ja alakerran ”bilekerros” suorastaan vaatii kutsumaan ystäviä ja sukulaisia nauttimaan Andalusian auringosta. Hinta:1 900 000 €. Oma tenniskenttä ja uima-allas 1700 m 2 tontilla. Hinta: 895 000 €. www.strand.es MARBELLA. www.strand.es MIJAS. www.asuntodelsol.com LA SIERREZUELA, MIJAS. www.asuntodelsol.com BENAHAVIS. Upea huvila Alvar Aallon designia mukaillen. www.strand.es ESTEPONA. H. www.strand.es MARBELLA. Kohde: STRAND 1821. www.strand.es LA SIERREZUELA, MIJAS. Kohde: STRAND6014
Hinta: 195 000 €. Yli 50 uutta, upeaa uudiskohdetta (2020/2021). 18910. KIINTEISTÖNVÄLITTÄJIEN MYYNTIKOHTEET COSTA BLANCA & MUU ESPANJA. Hinta: 499 999 €. Ref. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 59 BENALMÁDENA COSTA. Ref. Majoitus on kahdessa tasossa. Autotallipaikka ja varasto. Ref. Kaunis, remontoitu 2 mh kattohuoneisto suljetussa yhtiössä. Hinta: 185 500 €. Moderni ja tyylikäs huvila, avoin pohjaratkaisu ja nykyaikaiset varusteet. 122 m 2 . 98 m² rakennettu. Yhtiöllä upea puutarhaja uima-allas alue. TOIMITAMME ALTAITA KAIKKIALLE ESPANJASSA. Iso 12 m 2 terassi, suuri 335 m 2 patio. www.fi nn-invest.com MIJAS COSTA, LA CALA. www.fi nn-invest.com KYSY TARJOUS & MUKANA NÄKYMÄSSÄ Heidi Roikonen (+34) 952 47 07 94 • heidi@olekustannus.com STRAND.ES/DROP +34 676 901 519 STRAND PROPERTIES ON DROP-ALTAIDEN AINOA JÄLLEENMYYJÄ ESPANJASSA. Hinta: 192 000 €. www.fi nn-invest.com FUENGIROLA, TORREBLANCA. 2 mh, 2 kph, puutarha, merinäkymät. www.fi nn-invest.com COSTA DEL SOL. 040 7328 051, jouniturunen@windowslive.com HUONEISTO-TAMPERE Oy LKV HUONEISTO-TAMPERE Oy LKV Hämeenpuisto 41, Tampere Heikki Kauppinen P. TILAA DROP DESIGN SPA ENNEN 1.6.2021 NIIN SAAT LAHJAKSI UPEAN PUUTARHALETKUN (ARVO 250€). Upea, remontoitu ja ilmastoitu paritalo rannikkokylän tunnelmallisessa miljöössä, lähellä rantakatua. www.fi nn-invest.com Costa del Sol Asuntokauppaa Espanjassa vuodesta 1987 Apartamento Yamasol Fuengirola Jouni Turunen P. 03-213 1454 0400 624 192 huoneisto@pp.inet.fi Kauttamme hoidatte myös perunkirjoitukset sekä testamentit ym. Ref. 18823. 18607. 2 mh joista toisessa on oma parveke, kph, wc, kattoterassi ja iso terassi, jolla on oma uima-allas ja autopaikka. Kaunis, 2 mh, 2 kph huoneisto vain 350 m päässä rannasta ja askeleen päässä Torrequebradan golfkentältä. 18808. Hinta alk.: 200 000 €. ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA BENALMÁDENA COSTA, TORREQUEBRADA
3 mh, kph + WC. RIVIERA DEL SOL. 2003, oma autopaikka takapihalla, ravintola, baarit, kauppa noin 300 m, golfkenttä noin 600 m, kalusteet sovittavissa erikseen, edulliset asumiskulut. Aurinkoinen huoneisto erittäin isolla terassilla muutaman korttelin päässä Villananitosin rannalta. Club la Costan alueella 2 mh rivitaloasunnon ylempi asunto, kph, k, iso parveke etelä-länsisuuntaan esteettömällä merinäköalalla. Kaunis ja hyvin pidetty 3 mh, 3 kph paritalo vain kilometrin päässä Campoamorin rannasta. Autohallipaikka josta hissillä omaan kerrokseen. 3 mh, 1kph + WC. Kaunis puutarha isolla uima-altaalla. (+34) 966 927 896, . +358 40 5516679. Välitämme nykytekniikan mukaiset uudiskohteet sekä käytetyt asunnot ammattitaidolla ja paikallistuntemuksella. www.zariko.com KIINTEISTÖNVÄLITYS I VUOKRAUS I HUOLENPITO Loma Espanjassa Laadukkaat uudiskohteet Costa Blancalta luotettavasti, myös sijoitustarkoitukseen. POLARSOL, APT 106, MIJAS COSTA. Ota yhteyttä: (+34) 696 757 912 / Kari Ikonen • (+34) 966 708 045 / toimisto kari@lomaespanjassa.net • vuokra@lomaespanjassa.net C/Ramon Gallud 75, Torrevieja • www.lomaespanjassa.net Vuokrataan lomaja pitkäaikaisia asuntoja Gran Canarialla Yesica Torres Kettunen C/. 3 mh, 2 kph, oh, k, yli 100 m 2 terassi, joka kiertää koko asunnon. Mahdollisuus ostaa autotalli. Franchy Roca 5 2 o Las Palmas de GC P. Erittäin hyvässä kunnossa. Ideaali talvikodiksi! Palvelut vieressä. Fuengirolaan 12 km. Ref: AP12. Kauttamme järjestyvät myös asunnon vuokraus, tarkastuskäynnit sekä asunnon uudistukseen liittyvät palvelut. www.zariko.com LO PAGÁN, MURCIA. Palvelut ja keskusta lähellä. Hinta: 199 000 €. Kalustettu ja siisti. Ref. nesa@. 189 000 €, info@logiwin.fi, P. Kattohuoneisto, 3 km Fuengirolasta, oh, 2 mh, 2 wc, k, parveke etelään, moderni ja siisti yht. nesa.net, www.. www.zariko.com TORREVIEJA, ALICANTE. Laadukkaat materiaalit. H. A306. Soita tai laita sähköpostia niin laitan kuvia. 210 000 €. A312. 646 217 214 yesicatkettunen@gmail.com MONTE MAR, CAMPOAMOR, ORIHUELA COSTA. Hinta: 145 000 €. Hinta: 134 980 €. (+358) 50 40 66 658.. URB. 2 mh, kph kattohuoneisto avaralla puistoja merinäköalalla ja aurinkoisella parvekkeella. 84 m 2 , yläkerrassa upea oma 90 m 2 kattoterassi, hienot merija vuoristonäkymät, oma sauna, varastot, hissi, taloyhtiön uima-allas 12 kk/v auki, rak. Puh. Skandityylisesti remontoitu huoneisto kävelymatkan päässä keskustasta. 1 mh, kph. Ref. Merinäköala, lähellä rantaa. Oma lämmitettävä uima-allas ja sauna. Ref. Tilava 8. A221. 60 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA TORREVIEJA, ALICANTE. H. Keskustaan ja rantaan kävelymatka. Hinta: 65 950 €. Isolta aurinkoiselta terassilta viistottainen merinäköala. Harvoin tarjolla! Upea kattohuoneisto rauhalliselta, hyvältä alueelta. Kalustettu ja varusteltu. (+34) 966 707 620, fax. +358 500 640 270, paulfalls@kolumbus.fi. nesa.net Olemme keskittyneet suomalaisten palveluun vuodesta 1993 lähtien. Yhtiössä uima-allas ja suora kulku rannalle. P. krsn huoneisto Acequionin rannan edessä. www.lomaespanjassa.net LUKIJOIDEN ILMOITUKSET MYYDÄÄN TORREVIEJA, ALICANTE. www.zariko.com ASIOINTITOIMISTO TORREVIEJASSA C / Patricio Pérez, 20 1º B, 03181 Torrevieja (Alicante) P. Hoidamme ammattitaidolla mm.: Asuntokaupat ja muut lainhuudatukset Perinnönsiirrot ja testamentit Verotukset, Käännökset SINULLE JOKA ARVOSTAT PALVELUA MIJAS COSTA, CERROS DEL ÁGUILA. Hinta: 79 900 €
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 61 ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA
200 m Torreblancan rannasta. 1285 €/kk (ref. Piha-alue sijaitsee eteläauringon puolella ja on laatoitettu kokonaan ja kasveille on jätetty tilaa myös tontilla. 300 m juna-asemalle, 450 m rantaan, bussipysäkki 50 m. vesi ja sähkö. Omakotitalo omalla tontilla 3 h, oh, k, 2 mh, kph ja patio. CARVAJAL, FUENGIROLA. Hyväkuntoinen 2 mh n. COSTA BLANCA, URB. FUENGIROLA, TORREBLANCA. FUENGIROLA, HUONEISTOHOTELLIT KAUDELLE 2021-2022. www.rantakyla.com. 120 000 €. Kahdessa tasossa, remontoitu scandinaaviseen tapaan. LOS PACOS, FUENGIROLA. Tarjoa: +358 500 43 88 21, Marko tai tekniikka.suominen@hotmail.com. Rt 152 m 2 , huippusijainti. Antonio de la Torre, puh/Wapp +34 647 718 811 tai adelatorreh@gmail.com. Kysyntä on ennätyksellistä, varaa pian, maksat vasta saapuessa! Ikisuositun Nuriasolin huoneistot alk. Lisätiedot ja varaukset: sami@vog.. P./wa: (+34) 685 84 36 08. ja whatsapp: +34 623 036 555 Vista Alta on takuulla Covid-vapaa lomakotisi Fuerteventuralla, yhdessä Euroopan rauhallisimmista kolkista. (+358) 40 7151474 ja +34 646 503 676. AA-PR). 1150 €/kk (ref. 1 mh, k, oh, kph, terassi etelään. 1000 €/kk (ref AA-NS2011), Mediterraneo Real alk. H. Erinomainen sijoitus, helppo vuokrata. Hinnat alkaen 40 euroa/vrk. P. alennettu: ennen 320 000 €, nyt 250 000 €. Tied.: esp. 112 000 €. Yksityinen myy luksusalueelta hiljattain remontoidun 2 mh, 2 kph asunnon Hilton-hotellin vierestä. AA-VEGA), PYR alk. Olohuone / avokeittiö, parveke, terassi. 62 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA FUENGIROLA, TORREBLANCA. Haluatko herätä tähän näkymään. 80 m 2 ilmastoitu asunto lähellä rantaa, palveluita. ja eng. Taloyhteisön uima-allas avoinna myös talvella. Tied. LUKIJOIDEN ILMOITUKSET VUOKRALLE TARJOTAAN, SEKALAISE T VILLA MUUNTAMO Gran Canaria Nauti covid-vapaasta lomasta, vuokraa oma huvila! 3 mh, oh, rh, 2 wc, sauna. P.: +358 40 5148 548. Lisätiedot suoraan omistajalta. Nopeat kaupat mahdolliset. Hyvä, rauhallinen sijainti, parkkialue, palveluihin 100 m. 117 000 €. P. Ostetaan tilava, viihtyisä asunto hyvin hoidetusta yhtiöstä, vähintään 3 mh, hyvät ilmansuunnat iso parveke/terassi, ei alin kerros. Hyväkuntoinen noin 2 mh ilmastoitu asunto rauhallisella paikalla, Suomi-koulu, palvelut kävelymatkan päässä. H. Yhtiöllä puutarha ja allasalueet. H. 3 mh, kodinhoitohuone, vaatehuone, varasto. Hinta: 600 €/kk sis. AA-MED), Vegasol Playa alk. Asunnossa 2 mh, 2 kph. esp./eng. +34 693 714 139. 1220 €/kk (ref. Arvostettu yhtiö, autopaikka pihalla. 17 km Alicanten lentokentältä 200 m merenpinnan yläpuolella rauhallinen asuinaluekohde, naapureina suomalaisia. H. Tule tutustumaan tähän luonnonparatiisiin. 100 m 2 , autopaikka, varasto. P. Taloyhteisöllä autotalli, alueella autopaikan löytäminen helppoa. Varaukset: karolinagarciarodriguez@gmail.com puh. KIINTEISTÖNVÄLITTÄJIEN VUOKRAKOHTEET AURINKORANNIKKO & COSTA BLANCA. (+358) 40 715 1474 ja (+34) 646 503 676. LA MARINA. HALUTAAN OSTAA FUENGIROLA. RESERVA DEL HIGUERÓN. Omaksi kodiksi/sijoitusasunnoksi, loma-asuntorekisteröity
Vast. kari.ellimaki@fi mnet.fi .. ja eng. V. Hinta: 650 €/kk sis. 2 mh, oh, k, kph, patio, parveke, uima-allas, ilmastointi lämpö/ viilennys, ylimmäinen, kolmas kerros, hissi. BENALMÁDENA, BENAL BEACH. MADRID. Yhteisön uima-allas avoinna myös talvella. Vuokra: 2 800 €/kk + vesi ja sähkö. Vuokrataan varastoja ja autopaikkoja Los Pacosin/Torreblancan rajalta härkäkukkulan läheltä. PASEO MARÍTIMO, LOS BOLICHES Vuokra 1 400 €/kk 3 mh, kph ja wc, avokeittiö. Myydään tai vuokrataan autohallipaikka 45 €/kk. (+358) 50 340 1166/Mikko, fi nbol@hotmail.com. Lisätietoa/ varaukset: (+358) 0400 434 960. 3 kph, varustettu k ja merinäkö-ala terassilta. (+34) 677 43 16 57. Antonio de la Torre, puh./whatsapp +34 647 718 811 tai sähköpostilla: adelatorreh@ gmail.com. Avoimet uima-altaat. Kävelymatkan päässä keskustasta, viihtyisä, valoisa, täysin kalustettu ja varustettu huoneisto. Vuokra: 600 €/kk + sähkö. Palvelut lähellä, bussipysäkki ja kauppa 50 m. esp.), suomeksi: Heidi. RESERVA DEL HIGUERÓN. 200 m Benalmádenan rannasta. Vuokra 800 €/kk. esp. n ja autopaikan tallissa. Yksiö täysin varustetulla erillisellä kylpyhuoneella, keittiö, terassi. Taloyhteisöllä parkkitilaa. Vuokra 420 €/kk+sähkö. HALUTAAN VUOKRATA FUENGIROLA, LOS BOLICHES KESKUSTA. E-mail: pirjokart1@gmail.com. BENALMÁDENA. 1.10. P. Autohallipaikat 50 €/kk, autohallissa kameravalvonta. Vain lyhytaikaisesti, viikoksi tai kahdeksi, myös viikonlopuksi. Eteläsuunta. Etsin ensi talvikaudeksi (esim. Asunto täysin varusteltu, kaksi isoa uima-allasta, suuri puutarha-alue, 24 h vartiointi. Tiedustelut puh/whatsapp +34 607 887 294. Pitkäaikainen eli ympäri vuoden 550 €/kk +vesi ja sähkö. Omakotitalon alakerta 2 mh, tupakeittiö. Kh:ssa suihku, ei ammetta. Avoimet uima-altaat. Heti vapaa. etelä-länsi -suuntaan. Kaikki keskustan palvelut lähellä.Pitkäaikaisesti. Vesi kuuluu vuokraan. ja eng. Taloyhteisöllä autotalli, alueella autopaikan löytäminen helppoa. 300 m Benalmádenan rannasta. Edullinen vuokra. (+34) 605 864 577 (eng. Varastojen koot 2.5-3 m2 vuokra 60 €/kk. Lissu kännykkä +34 666 210 910 tai email: anttitampio@gmail.com. 31.5.) pyörätuolikelpoista 1-2 mh asuntoa. Viihtyisä hyvin varustettu kaksio 54 m2 parveke etelään, kaunis piha uima-altaalla. Ilmalämpöpumppu ja parkkipaikka. Antonio de la Torre, puh./whatsapp +34 647 718 811 tai sähköpostilla: adelatorreh@gmail.com. TORREMOLINOS, CARIHUELA. VUOKRATAAN TARVITSETKO AUTOLLESI/MOOTTORIPYÖRÄLLE säilytyspaikkaa kesäksi tai talvikotisi tavaroille varastoa. vast. 600 €/kk + sähkö. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 63 C/ SAN JOSE, FUENGIROLA. 1 mh asunto Fuengirolan keskustassa. Rauhallinen ja hiljainen, lähellä kaikkea. FUENGIROLA, TORREBLANCA. Pieni 2 huoneen täysvarusteltu keskusta-asunto (1-3 hlö) loistavalla sijainnilla. Tied: mans.lindfors@gmail.com. Tiedustelut esp. Antonio de la Torre, puh/Wapp +34 647 718 811 tai adelatorreh@gmail.com. Tied.: esp. Yst. Upea, 400 m 2 kattohuoneisto (7. Parveke miel. Puh. Kysy lisää: jyrkipalo@hotmail.com tai P. 1 mh, k, oh, kph, terassi länteen. www. Länsisuunta. Kuvia ja varausk. Ilmalämpöpumppu tai keskuslämmitys. TORREMOLINOS, JARDINES DEL PINAR. Tied. FUENGIROLA, LOS PACOS. Merinäköalalla 2 mh, 2 kph asunto turvallisella ja tyylikkäällä alueella Fuengirolan ja Benalmádenan välissä. Vuokra sisältää sähkön, veden, wi. Vuokra sisältää sähkön, veden, wi. Suoraan omistajalta täydellisesti varusteltu 1 mh:n rekisteröity lomahuoneisto, www.yesera.es. roikonen@gmail.com. Merija kaupunkinäkymä. 200 m Torreblancan rannasta. Sijanti mitä parhain: 50 metriä Paseolta! Huippukunnossa. +34 650 210 383. n ja autopaikan. Tiedustele vapaita kuukausia: marina-cuadra@hotmail.com, suomeksi: ole@olekustannus.com ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA FUENGIROLA. Myös pitkäaikaiset vuokrasuhteet tulevat kysymykseen. Hissi, ilmastointi. M ARINA C UADRA V ERGARA T OURIST A PARTMENTS TALVIKAUDEKSI korkeatasoista asumista! 100% homevapaita asuntoja PASEO MARÍTIMO, CARVAJAL, FUENGIROLA Vuokra 2 100 €/kk 3 mh asunto kahdessa tasossa vaativaan makuun. krs.) yksityisellä uima-altaalla. Vesi kuuluu vuokraan. Lyhyemmästä ajasta sovitaan erikseen. vesi ja sähkö. Tied +358 400 814298 TORREMOLINOS, EL PINAR. Ilmastointi/ lämmitys. Keramiikkataso, uuni. Yksiö täysin varustetulla erillisellä kylpyhuoneella, keittiö, terassi. 4 mh, 3 kph, oh, hyvin varusteltu keittiö. Yhteisöllä parkkitilaa. fuengirola.nettisivu.org tai sepoikari@gmail.com, +34 651 181 497, +358 50 053 2918. P. Pitkäaikaisesti. ja eng
64 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN KAUNEIMMAT kukkavainiot VALKOISTA, LILAA JA KELTAISTA SILMÄNRUOKAA ON TARJOLLA ESPANJASSA KEVÄÄSTÄ SYKSYYN. Teksti ANNA ROSCHIER Kuvat JUAN CARLOS VILLAR, GLORIA CASTRO, J. PHILIPP KRONE, JACINTA LLUCH VALERO, VINCE SMITH, JOSEMA DIEGUEZ, SHUTTERSTOCK Brihuegan laajat laventelipellot löytyvät Keski-Espanjasta, Kastilia-La Manchan itsehallintoalueelta.
Vertailtuaan Brihuegan ja Provencen maaperää ja ilmastoa Álvaro Mayoral arveli, että laventeli voisi kääntää Brihuegan näivettyvän maatalouden uusille urille. Viljeltyjä laventeleja ovat tuoksuvat lavanda fi na tai lavanda inglesa. Kukat puhkeavat huhti-toukokuussa ja loistoa kestää parisen viikkoa.. Tee unta antava tuoksupussi kuivaamalla laventelin kukintoja ja tuoreita versoja. Vaikka auringonkukkia voi nähdä melkein missä vain, suurimmat yhtenäiset alueet löytyvät Sevillan ja Burgosin seuduilta. Kuivattu laventelinippu lakanaja vaatekaapeissa antaa tuoksua, mutta karkottaa myös tehokkaasti hyönteisiä. Villilajien nimityksiä ovat lavanda común, espliego ja cantueso, jotka haisevat pistävälle. Valokuvauksesta innostuneille järjestetään ohjattuja kuvausretkiä ja matkailijat pääsevät parfyymiöljytehtaalle. Laventeli kukkii heinäkuussa runsaat kolme viikkoa, ja silloin Brihuegan keskustasta pääsee minibusseilla viljelmiä katsomaan. Unikot kylvetään kevättalvella. Brihuegan kadut katetaan violeteilla nauhoilla ja aurinkovarjoilla. Vuoden 2019 tähtikokkina oli Dani García. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 65 onet lienevät kuulleet eteläranskalaisen Provencen laventeliviljelmistä, mutta Espanjallakin on tarjota mahtavia sinivioletteja laventelielämyksiä. Kaupungin kolme tislaamoa tuottavat jopa kymmenen prosenttia maailman parfyymija kosmetiikkamarkkinoiden himoitsemasta eteerisestä laventeliöljystä. Konkistadorien uudesta maailmasta tuomia kultaisia kukkia viljellään Espanjassa 700 000 hehtaarilla, ja maa on seitsemänneksi suurin auringonkukkaöljyn tuottaja maailmassa. LAVENTELI MATKAMUISTONA ESPANJAAN Laventeli tuli Espanjaan tavallaan matkamuistona. Kun sinisyys on hehkeimmillään, järjestetään Festival de la lavanda -laventelijuhla. Sevillan maakunnassa silmiään saattaa joutua hieraisemaan ajellessaan vaikka Aljarafen ja Carmonan maisemissa, missä mestarimaalari Vincent Van Goghin suosikkikukkia kasvaa noin 30 000 hehtaarilla. AURINGONKUKAT HURMAAVAT KESÄ-ELOKUUSSA Toinen Espanjan maaseutujen kaunokainen on auringonkukka. Luksusvisiittiin voi yhdistää Michelin-luokan illallisen, jonka teemana on laventeli. Opettaja toi muutamia taimia tullessaan, sai pari viljelijää innostumaan, ja nyt tuoksulaventelia kasvaa Brihuegassa yli 1 200 hehtaarilla. Mukaan voit sujauttaa salviaa, vaniljapalkoa ja sitruunaruohoa. Illan viiletessä esiintymislavalle, joka on tietenkin peltojen keskellä, nousee eturivin muusikoita. Brihuegalainen opettaja oli 1960-luvulla lomailemassa Provencessa ja ihastui laventelipeltoihin. Brihuegaa ei suotta sanota Espanjan Provenceksi, ja kukinta-aikaan Guadalajaran alueella sijaitseva pikkukaupunki huumaa näkymien lisäksi lähes pökerryttävällä tuoksullaan. Laventelin kukkia voi ripotella salaatin päälle ja syödä! Laventelinkukkatee sopii rentouttavaksi iltajuomaksi. Maanteillä näkee pellon reunaan pysäytettyjä TIESITKÖ TÄMÄN LAVENTELISTA
SALAPERÄISET LOPPUKEVÄÄN UNIKKOPELLOT On unikkopeltoja, joita Espanjassa voi katsella ja kuvata aivan rauhassa, mutta joitakin unikkoviljelmiä ihaillessa poliisi tai koirapartio saattaa tulla kyselemään, millä asioilla liikut. Málagassa Antequeran kaupungin tienoot hehkuvat kesäisin keltaisena. Punaiset unikot luokitellaan Espanjassa rikkaruohoiksi. Niillä on ihmiseen samanlaista vetovoimaa kuin auringolla itse kukkiin. Etelä-Espanjassa auringonkukkaloisto alkaa jo touko-kesäkuussa, kun pohjoisemmassa auringonkukkaparatiisissa, Burgosissa, saa odotella ainakin kuukauden pidempään. Miksi ihmeessä. 66 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA autoja, sillä moni ei voi vastustaa keltaista kutsua ja seisahtuu nappaamaan kuvia huikeasta näystä. Jos vierailee silloin jännittävistä kalliomuodostelmistaan kuuluisassa El Torcalissa, ylhäältä avautuu ikimuistoisia näkymiä kullanhohtoisille alarinteille. Kuten auringonkukan espanjakielinen nimi girasol kertoo, kukat kiertävät auringon perässä eli idästä länteen. Tämä unikkoniitty on kuvattu Kastilia-La Manchassa, mutta kukkia voi nähdä pitkin Espanjaa.. Auringonkukkia Jerez de la Fronterassa, Cádizissa. Jopa useamman metrin korkuisien auringonkukkien väliin tehdyillä poluilla voi puikkelehtia esimerkiksi burgoslaisella La Bureban alueella; keltaisia auringonpalvojia kasvaa siellä yli 60 000 hehtaarilla
Niin hurmaavia kuin punaiset unikot ovatkin, ne voivat verottaa viljasatoja rankasti levitessään pelloille. Kukkien kuvia on löydetty palvontaesineistä ja temppeleiden seinistä. Jumaluuden kukka Kautta maailman auringonkukka liitetään iloon, valoon ja voimaan. Kysyvä löytää, ja paikallion luokiteltu rikkakasviksi. Kiinalaisille auringonkukka kuvastaa onnea, terveyttä ja pitkää ikää; sen keltainen väri yhdistetään älykkyyteen sekä itse elämään.. Viljely tapahtuu tarkkaan valittujen alihankkijoiden pelloilla ja tiukkojen ohjeiden mukaan. Yksi huumekuolemakin pelloilla on sattunut. Córdobassa suunnataan Santaellaan ja Puente Geniliin. Taannoin unikkopellot vetivät puoleensa hippejä. Burgosissa viljelmiä voi etsiä La Burebasta ja Treviñosta, Álavassa taas Llanadasta. Espanja on Australian jälkeen maa, jossa kasvatetaan eniten laillista oopiumunikkoa maailmassa. Unikkopeltoja voi odottaa löytyvän myös toledolaisen Polánin pikkukylän perukoilta. Perun inkat kunnioittivat auringonkukkia auringonjumalan symbolina. Kukkien kuvia on löydetty palvontaesineistä ja temppeleiden seinistä. Se kukkii ensin hurmaavia kuin punaiset unikot ovatkin, ne voivat Punaisia karkulaisia vilkkuu usein oopiumunikoikodista oopiumia. Internetin tietolähteiden mukaan oopiumunikkojahtiin kannattaa Sevillan seuduilla lähteä Écijaan. Kysyvä löytää, ja paikalliset kyllä tietävät. Punaisia karkulaisia vilkkuu usein oopiumunikoidenkin seassa. Oopiumunikot korjataan heinä-elokuussa, kun koristeelliset siemenkodat ovat kuivuneet pystyyn. Sitä tuotetaan lähinnä Afganistanin laittomilla unikkoviljelmillä. Se kukkii ensin keväällä ja hieman niukemmin syyskuussa. Tuo yksi ainoa yritys kontrolloi Espanjassa oopiumunikon (lat. AEROTOURS.COM Jos lähdet käymään Brihuegassa ja haluat pukeutua juhlan kunniaksi, sonnustaudu lilaan tai valkoiseen. Monopolin tapaan toimiva Alcaliber on matalaa profi ilia pitävä ja erittäin menestyvä perheyhtiö, joka perustettiin 1960-luvulla. Moni ei voi vastustaa keltaista kutsua ja seisahtuu nappaamaan kuvia auringonkukista. Kiinalaisille auringonkukka kuvastaa onnea, terveyttä ja pitkää ikää; sen keltainen väri yhdistetään älykkyyteen sekä itse elämään. Papaver somniferum) kasvatusta terveysministeriön alaisuudessa. Kukkien kasvattaminen puutarhan koristeeksi on Suomessa laillista, kunhan ei valmista niiden siemenkodista oopiumia. OOPIUMVILJELMIÄ JOUTUU ETSIMÄÄN Alcaliberistä ei suostuttu antamaan tietoa viljelmien sijainnista eikä muustakaan, mutta tämän kirjoittaja osui oopiumvainiolle erään huhtikuun lopussa ajellessaan malagalaisen Antequeran pikkuteitä. Helakanpunainen tavallinen unikko (amapola común) on luokiteltu rikkakasviksi. FACEBOOK.COM/FESTIVALDELALAVANDA FESTIVALDELALAVANDA.COM UNIKKOVINKIT Unikoita on kymmeniä lajeja ja värejä. Unikoitten raakaoopiumista jalostetaan Espanjassa muun muassa morfi inia, kodeiinia, tebaiinia ja oksikodonia, mutta ei heroiinia. Vuonna 2017 yhtiö sai hoitaakseen myös kannabiksen laillisen tuotannon ja kanavoinnin Espanjassa. Perun inkat kunnioittivat auringonkukkia auringonjumalan symbolina. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 67 Niillä valkoisina kukkivilla pelloilla sattuu kasvamaan oopiumunikoita, espanjaksi adormideras. sissa viljelmiä voi etsiä La Burebasta ja Treviñosta, Álavassa taas Llanadasta. Brihuegan kolme tislaamoa tuottavat jopa 10% maailman laventeliöljystä. Sijainniltaan varjeltuja unikkoviljelmiä on Espanjan eri alueilla jopa 15 000 hehtaaria, joista noin yhdeksän tuhatta hehtaaria on Andalusiassa. BRIHUEGAN LAVENTELIFESTIVAALI ON VIOLETTI KOKEMUS Unohtumaton tapa nähdä Brihuegan viisi miljoonaa laventelipensasta on nousta kuumailmapallon kyytiin. Vaikka vartijoita ei näkyisikään, käyntisi kyllä huomataan, sillä peltoja valvotaan päiväja yökameroiden ja dronien avulla. Toinen valta-alue on Kastiliat, mutta viljelyalat ovat nopeassa kasvussa myös Álavassa ja Riojassa. Taannoin unikkopellot vetivät puoleensa hippejä, joiden leirejä häädettiin poliisivoimin. Ruskeat kodat sekä noin 20 senttimetriä alkaloidipitoista vartta niitetään Alcaliber-yhtiön toimesta. Kautta maailman auringonkukka liitetään iloon, valoon ja voimaan. Tavallisista leivontaan käytettävistä siemenistä voi hyvin kasvattaa upeita unikoita, mutta niiden väri ja laji on aina yllätys! Espanjan kaupoissa ei saa myydä vaalean oopiumunikon (Papaver somniferum) siemenpusseja, Suomessa kyllä. Valkoisena ja hennon lilana kukkiva pelto löytyi maamerkkinä tunnetun Peña de los Enamorados -kallion liepeiltä
Olemme tottuneet hummuksessa käytettävän kikherneitä. Välimeren keittiöissä on rasvoja käytetty aina. Gluteenia kaihtava leivittää tehosekoittimella murskatutuilla pähkinöillä myös kanafileet tai boqueronesit. Muussa tapauksessa ota selville, missä on paikkakuntasi öljynkeräyspiste. Avattu pullo ei mene härskiksi eikä pilaannu, vaikka avaamisesta menisi vuosikin. Teksti KATIA WESTERDAHL Kuvat KATIA WESTERDAHL, JAVIER DE LA GUARDIA VUOSIKYMMENTEN TURHAN demonisoinnin jälkeen aletaan lopulta toteamaan, että rasvat eivät ole syypää sen enempää liikalihavuusepidemioihin kuin sydänja verisuonitautien kasvaviin määrin. Avokado sopii myös erinomaisesti lohen kanssa tarjottavaksi. 68 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Juttusarjassa kerrotaan Espanjan perinneruuista Espanja lautasella OSA 37 tukseen. Miten olisi graavilohesta ja avokadosta valmistettu tartar. Kodissani ei taideta sellaista ateriaa tunteakaan, jossa ei olisi kyytipoikana avokadoa jossain muodossa. Neitsytoliiviöljy on yksi Välimeren keittiön kirkkaimmista tähdistä, mutta hyviä rasvoja löytyy myös alueella runsaasti kasvavista avokadoista sekä erilaisista pähkinöistä. Minulta kysytään usein, millainen oliiviöljy sopii mihinkin ruokaan. Useimmissa ruuissa, kuten esimerkiksi pesto-kastikkeessa tai majoneesissa, neitsytoliiviöljyn joidenkin mielestä kitkerä maku peittyy hyvin muutamalla tipalla sitruunaa, ja terveysvaikutukset ovat maksimaaliset. Mikäli määrä on vähäinen, voit kaataa sen sekajätteen sekaan. NEITSYTOLIIVIÖLJY ON KULTAA NESTEEN MUODOSSA Oliiviöljyä käytetään Espanjassa moneen eri tarkoitukseen, esimerkiksi ruoka-aineiden säilömiseen. Mitä, jos kokeilisit niiden korvaamista avokadolla. Andalusialaiset ovat tietämättään toimineet oikein satoja vuosia: neitsytoliiviöljy leivän päällä alentaa glykemiaja siten insuliinipiikkiä elimistössä. Avokado kelpaa kuitenkin moneen muuhunkin. Siivilöi paistinöljy käytön jälkeen omaan astiaansa ja käytä uudelleen. Saatat yllättyä, kun kokeilet tryffelireseptiämme. Säilytä neitsytoliiviöljy kaapissa, pimeässä ja viileässä. TERVEYTTÄ PÄHKINÖISTÄ Hyviä rasvoja saa myös erilaisista pähkinöistä, joita on Espanjassa tarjolla runsaasti. Moni mieltää avokadon lähinnä meksikolaisen guacamolen pääainekseksi. Terveyttä VÄLIMEREN KEITTIÖN rasvoista. Niitä voi käyttää salaateissa. Jujuna on se, että niissä on kautta historian käytetty niin sanottuja hyviä rasvoja, joita alueella onkin hyvin saatavilla. Pinjansiemenet puolestaan kruunaavat pestokastikkeen, jota voi käyttää vaikka mihin. Yksi Espanjan keittiössä paljon käytetty helppo tapas on hummus. Avokadon voidaan siis sanoa toimivan hyvin insuliiniresistenssiltä suojautumisessa. Vastaukseni on yksiselitteinen, sillä käytän samaa neitsytoliiviöljyä paistamiseen, höysteenä, säilömiseen ja ruuanvalmisKokeile avokadosiivuja hampurilaisen välissä. Pesto on hyvää myös keitettyjen kananmunan puolikkaiden päällä. Erityisen hyviä verensokerin laskijoita ovat pistaasit. Hampurilaisen ystävä ilahtunee tiedosta, että pari avokadon siivua hampurilaispihvin päällä alentaa kovasti tämän ruuan aiheuttamaa glykemiaja insuliinipiikkiä. Espanjan keittiössä on kautta aikojen käytetty niin sanottuja hyviä rasvoja. Itse en kyllästy siihen koskaan. Jos pidät uppopaistamisesta, hyvä öljy pitää pintansa monenkin paistokerran jälkeen. Avokadon voi luokitella sekä hedelmäksi että vihannekseksi. Näet kyllä, milloin öljy on niin tummaa, että se pitää hävittää. Ethän hävitä käytettyä öljyä kaatamalla sitä viemäriin. Jos et ole ikinä kokeillut avokadoa leivän päällä, tee se nyt. Lorautan neitsytoliiviöljyä niin munakokkelin, keitettyjen kananmunien kuin leivänkin päälle. Pesto tunnetaan pastakastikkeena, mutta se sopii erinomaisesti esimerkiksi muuten kuivanoloisen kananrinnan kyytipojaksi. Voit toimittaa öljyn sinne vaikkapa lasipurkissa. Kokeiluhaluinen käyttää niitäkin hummuksen tekoon. Jälkiruuissa käytettynä avokado on vähemmän tunnettu
Voimakkaista mauista pitävä lisää joukkoon vielä toisen valkosipulin kynnen. KAADA suklaa tehosekoittimeen (myös sauvasekoitin käy) ja lisää joukkoon avokadon hedelmäliha. Kruunaa ateria pestolla Tumman suklaan ystävä voi käyttää vaikka 90-prosenttista suklaata. Rasvaa kätesi kookosrasvalla ja pyörittele neliöt nopeasti palloiksi. Nopeus on tarpeen, jotta suklaamassa ei tule liian löysäksi. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. eliä) 200 g vähintään 70-prosenttista suklaata – chocolate de 70% 2 kypsää avokadoa – aguacate neitsytkookosöljyä käsien rasvaamiseen – aceite de coco virgen extra pinnalle 60 g suolattomia ja kuorittuja pistaaseja – pistachos sin sal 90-prosenttista kaakaojauhetta – polvo de cacao SULATA suklaa vesihauteessa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 69 Pestokastike (4 annosta) 40 g raakoja pinjansiemeniä – piñones 20 g tuoreita basilikan lehtiä – albahaca fresca 2 valkosipulin kynttä – ajo 60 g parmesaanijuustoa – queso parmesano 100 g neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra ripaus suolaa – sal Pistaasi-hummus (tapas-annos kuudelle) 60 g suolattomia ja kuorittuja pistaaseja – pistachos sin sal 250 g keitettyjä kikherneitä – garbanzos 20 g tuoreita basilikan lehtiä – albahaca fresca 20 g lehtikaalin lehtiä – kale 1 valkosipulin kynsi – ajo 100 g neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra 1 tl merisuolaa – escamas de sal marina pienen sitruunan mehu – limón seesaminsiemeniä – semillas de sésamo LAITA kaikki ainekset tehosekoittimeen. TARJOILE hummus vaikkapa porkkanaja kesäkurpitsatikkujen kanssa. Vinkki. Avokado-suklaatry. Jos tarpeen, voit lorauttaa sekaan lisää oliiviöljyä ja/tai sitruunamehua. ASETA massa muovikelmun päälle. Kukaan ei estä kokeilemasta chilipippuria. Litistä se noin sentin paksuiseksi möhkäleeksi ja aseta pakastimeen tai jääkaapin alaosaan noin tunniksi. elit (noin 20 try. JOS sinulta on jäänyt yli esimerkiksi pistaasirouhetta, voit käyttää sen peston koristeluun. KUORI pistaasit ja rouhi ne tehosekoittimessa. Älä anna jäätyä, mutta viilennä kunnolla. KIERITTELE pallot kaakaojauheessa ja sitten uudelleen käsissäsi (muuten pistaasit eivät tartu) ja sitten pistaasissa. Sekoita. LAITA kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita niin kauan, että tuloksena on tasainen kastike. Aseta tarjoiluvadille ja laita vati jääkaappiin tarjoiluun asti. Kun suklaa on sulanut, nosta se pois. SIIRRÄ valmis hummus kulhoon. Sen ei tarvitse olla aivan juoksevaa, muutama kimpale joukossa ei haittaa. Maista seosta välillä, sillä sitruunan happamuuden sieto on yksilöllistä. OTA massakimpale ja halo se veitsellä kantiltaan noin 5 senttimetrin suuruisiksi neliöiksi. Jos haluat välttää sokeria, tarkista sokerin määrä tuoteselosteesta! Vinkki Peston pinjansiemenet voi korvata hasseltai cashewpähkinöillä. Lorauta päälle neitsytoliiviöljyä ja koristele kourallisella seesaminsiemeniä
70 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Fuerteventura elää hiljaiseloaan Atlantin aaltojen syleilyssä. Ensivaikutelma saaresta on karu ja autio, mutta tosiasiassa tällä Kanariansaarten toiseksi suurimmalla saarella on paljon tarjottavaa vierailijalleen. Teksti ja kuvat KATIA WESTERDAHL Lumoavan karu Fuerteventura
maaliskuuta 1924. Vuonna 1924, jolloin Unamunon karkotus Manner-Espanjasta tapahtui, Fuerteventurasta ei tiedetty liioin mitään. Suurin osa maanteistä on yksikaistaisia, joten varaa aikaa paikasta toiseen siirtymiseen. He ovat tyytyväisiä elämäänsä näinkin, vaikka odotukset turistien paluusta ovat kieltämättä korkealla. Tällä rauhallisuuden perikuvalla nimittäin turvavälit toteutuvat niin hyvin, että ainakin ulkoilmassa maskit tuntuvat olevan tarpeettomia. Saaren kolme kiinnekohtaa ovat pääkaupunki Puerto del Rosario, pohjoisosan turistikeskus Corralejo ja etelän Morro Jable. Unamuno oli Salamancan yliopiston vararehtori ja fi losofi an tiedekunnan dekaani. Karusta ensivaikutelmasta huolimatta saarella on niin paljon nähtävää, että matkaan on joko varattava ainakin pari viikkoa tai sitten on tyydyttävä tekemään tutustuminen osissa. Unamuno saapui pääkaupunkiin Puerto del Rosarioon 21. El Cotillon kalastajakylässä huokuu vanhanajan tunnelma.. Miguel Primo de Riveran diktatuurin kuuluisin Kanarialle lähetetty henkilö oli Miguel de Unamuno. Francon aikana ei sotilaspiireissä tarvinnut paljoa möhlätä, jotta ansaitsi asemapaikan Kanarialta. Tunnelma ei kuitenkaan ole millään lailla aavemainen ja paikallisväestö on kärsivällistä porukkaa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 71 anariansaaret olivat aikanaan kovassa kurssissa, kun epämukavista henkilöistä haluttiin päästä eroon. Hänen kritiikkinsä Primo de Riveran diktatuuria kohtaan sai maan sotilasneuvoston takajaloilleen, ja Unamuno päätettiin lähettää sananmukaisesti niin pitkälle kuin pippuri kasvoi: Kanariansaarille. Fuerteventuran turistikohteet ovat kauniisti suunniteltuja ja hyvin hoidettuja. Vaikka saaren julkiset – lähinnä linja-auto eli kanarialaisittain guaua – toimivat, matkaajan on mukavinta vuokrata oma auto. Maailmanlaajuisen rokotuskampanjan odotetaan elvyttävän myös saaren matkailusektorin. Saaren kokonaispituus päästä päähän on 326 kilometriä. ENSIVAIKUTELMA PETTÄÄ Ensivaikutelma, jonka turisti saarelleen laskeuduttua saa, on melkein aina täydessä vastakohdassa siihen, millaisena tämä myöhemmin saarta kuvailee. Liikenneruuhkia tai liikenneongelmia ei tarvitse pelätä. Tämän voi havaita kaikkialla, sillä suuret hotellikompleksit ovat edelleen pääsääntöisesti suljettuina. Fuerteventura onkin kohde, jonne väkipaljouksia kaihtavan tai virusta pelkäävän kuvittelisi suuntaavan ensimmäisenä. Matkailijan eteen avautuva näkymä on melkein lohduttoman karu. Fuerteventuran saari on Kanarian saariston toiseksi suurin Teneriff an jälkeen. Vaikka tämä lopulta viipyi saarella vain neljä kuukautta ja muutti armahduksen saatuaan Ranskaan, Unamuno ei koskaan unohtanut Fuerteventuraa. Matkailusta elävä saari on kokenut koronakriisin seurauksena pahan kolauksen. Fuerteventuran saaren kolFuerteventura on kohde, jonne väkipaljouksia kaihtavan tai virusta pelkäävä suuntaa. Myöhemmissä kirjoituksissaan hän vertasi sen vetovoimaa jopa Pariisiin
El Cotillo on täynnä ihastuttavia yksityiskohtia.. Tarjolla on Kanarian Tindaya erottuu 400 metrin korkeutensa ansioista hyvin muuten karusta ja laavakiven peittämästä maastosta. Mikäli sinua vaivaa stressi, kannattaa suunnata El Cotilloon. Tuntuu satumaiselta voida istua ilman varausta tai odottelua aivan meren äärellä sijaitsevan ravintolan näköalapöytään, jossa laineet melkein hivelevät jalkoja. Yksi tällaisista on saaren länsirannikolla sijaitseva El Cotillon kylä. He eivät ole valoverhon takaa maajoiden ohi kukaan ei pääse Mikäli sinua vaivaa stressi, kannattaa suunnata El Cotilloon. NAUTI MEREN ANTIMISTA Kun kerran meren äärellä ollaan, ravintoloiden ruokalistat totta kai pursuavat Ahdin antimia. Muukalaisia ei tässä kylässä tarvitse erikseen merkitä kirjoihin ja kansiin, nämä miehet tunnistavat joka ikisen. Paitsi merta, terassilta voi myös seurata paikallista elämänmenoa. 72 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA me kiinnekohtaa ovat sen kylämainen pääkaupunki Puerto del Rosario, pohjoisosan turistikeskus Corralejo hiekkadyyneineen ja etelän Morro Jable. Tämä ihmisryhmä saa El Cotillossa aivan oman luonteensa. He eivät ole valoverhon takaa maailman menoa tarkistelevia kotirouvia, vaan kyläpenkillä istuvia vanhempia kyläläisiä, yleensä miehiä, joiden ohi kukaan ei pääse huomaamatta. Saari kätkee niiden lisäksi sisälleen aarteita, jotka ovat vähemmän tunnettuja mutta eivät yhtään vähemmän tärkeitä. EL COTILLON TUNTEMATON KALASTAJAKYLÄ Jos pääasiassa matkailusta elävä Fuerteventura nuokkuu puoliunessa koronakriisin seurauksena, El Cotillon piskuisen kalastajakylän voi luonnehtia suorastaan nukkuvan sikeää talviunta. Mikäli sinua vaivaa stressi, kannattaa suunnata El Cotilloon. Rauhaa rakastava suuntaakin El Cotilloon nyt, kun ruuhkasta ei ole vaaraa sen kummemmin rannoilla kuin ravintoloissakaan. versio perinteisistä kerrostalokyttääjistä. Tämä ihmisryhmä saa El Cotillossa aivan oman luonteensa. Vastapäätä nimittäin istuu El Cotillon versio perinteisistä kerrostalokyttääjistä. Tindayan vuoren juurelta lähtee merkittyjä patikkareittejä. Siellä kenen tahansa stressitaso laskee varmasti
Vaikka Fuerteventuran saari on kuuluisa silmänkantamattomiin jatkuvista hiekkarannoistaan, tällä alueella ei hiekkaa ole. nuoriso: alue tarjoaa erinomaiset puitteet surff aajille. Yllättävin huomio tässä kalastajakylässä on sur. Oli miten oli, sitä kannattaa ostaa jopa kotiin vietäväksi. Kylä on täynnä valloittavia katseenvangitsijoita, joista erityistä huomiota ansaitsevat lukuisat muraalit ja patsaat. Tämä majakka on koko kylän symboli, kuten myös samanniminen linnake Castillo del Tostón. Alueella sijaitsee patikkareitti, jota seuraamalla pääsee hyvin mukaan tunnelmaan. Unamuno kirjoitti aikanaan, että mikäli jostain syystä ei pääsisi haudattavaksi rakkaaseen syntymäkaupunkiinsa Salamancaan, tämä toivoi pääsevänsä hautaan juuri Montaña Quemadalla. Vaikka muilla Kanariansaarilla Cicar-autovuokraamo on valikoiman toimivin, Fuerteventuran tuntevat suosittelevat kävijää ottamaan autonsa Auto Reisen -fi rmasta. Omatoimimatkaajalle asunnon SIJAINTI ON IHANTEELLINEN . Vuoren erikoisuus ovat yli 300 jalan muotoista kaiverrusta. Kaukaa katsottuna patsasta voisi kuvitella pyhimyspatsaaksi. Vesialtaat ovat ajan saatossa syntyneet meren aaltojen aiheuttaman eroosion tuloksena. Miltei aavemaassa sijaitseva vuori on kieltämättä vaikuttava, ja alueella on erityisesti päivän kallistuessa iltaan erikoislaatuinen tunnelma, jota on vaikeaa selittää sanoin. AJANKOHTA Parhaat ajat vuodesta saarella vierailuun ovat ne kuukaudet, joina oma Espanjan asuinpaikkasi tuntuu liian kolealta. aa parhaimmillaan. Fuerteventuran alkuperäisasukkaat uskoivatkin Tindayan vuorella olevan maagisia ominaisuuksia. Fuerteventuralla AURINKOA PIISAA YMPÄRI VUODEN ja jos sitä ei ole pohjoispuolella saarta, se löytyy useimmiten etelästä. Jos on pienikään tarve pysyä määrätyssä aikataulussa, kannattaa ottaa huomioon, että PAIKASTA TOISEEN SIIRTYMISEEN KESTÄÄ kauemmin kuin mitä Google-kartan perustella kuvittelisi. Luomua rakastava bongaa laavakiven koloihin varastoituneen merisuolan ja nappaa sitä mukaansa. Tindaya erottuu 400 metrin korkeutensa ansiosta hyvin muuten karusta ja laavakiven peittämästä maastosta. Valtaosa saaren tieverkostosta on kuitenkin kaksikaistaista. Muutenkaan saarella ei kannata jumittua yhteen kylään tai kaupunkiin. AGUAS VERDESIN KUUMAINEN MAASTO Toinen El Cotilloa lähellä sijaitseva vetonaula on on Aguas Verdes -niminen luonnon vesiallasalue, joka muistuttaa erehdyttävästi kuun kraattereita. Jos niitä ei ole maistanut, ei voi kertoa käyneensä Kanariansaarilla. Paikan valinta ei ole sattuma. Saaren yleinen hintataso on kohtuullinen ja polttoaine huomattavasti Manner-Espanjaa edullisempaa. Lisätietoja sivun 62 mainoksesta. Paikallisten erikoisuuksien kokeileminen kannattaa. Olitpa minkä ikäinen tahansa, El Cotillon kaduilla käveleminen on stressiterapiMATKUSTUS Fuerteventuralle LENTÄÄ MANNER-ESPANJASTA ainakin Vueling, suorat lennot Málagasta maksavat halvimmillaan muutaman kympin. KULKEMINEN SAARELLA Fuerteventuralla on HYVÄ TIEVERKOSTO, joka helpottaa majoittautumista miltei missä tahansa päin saarta. Kaikki tärkeimmät palvelut ovat kivenheiton – tai pienen automatkan – päässä. Mikäli El Cotillon kävijä haluaa kokea todellisen luonnonrannan rauhan, tämä suunnistaa Los Lagosin alueelle, joka sijaitsee muutaman kilometrin päässä kylästä pohjoiseen päin. RANNALLA PALVOTAAN AURINKOA JA SURFFATAAN El Cotillon rannat valitaan tämän tästä Euroopan parhaiksi. Tämän lähemmäksi luontoa on vaikeaa päästä! Alueella kävellessä kan. Yrityksellä on toimipaikka lentokentällä, joten pyörät saa haluttaessa alle heti. Ethän unohda tilata myös papas arrugadas con mojo. Ensimmäinen toimi luonnollisestikin merenkävijöiden apuna; toisen sisältä vahdittiin vihollisia ja suojeltiin kylää pohjoisesta Afrikasta tulevilta hyökkäyksiltä 1400-luvulla. Kontrasti on jännittävä. YÖPYMINEN Lentokentän ja pääkaupungin lähellä, Caleta de Fusten kohdalla, sijaitsee Vista Altan turistiasunto, jonka makuuhuoneen ikkunasta voi seurata aamuista auringonnousua. Esimerkiksi matkatessa Puerto del Rosariosta kohti El Cotilloa voi poiketa kuuluisalla Montaña Sagrada de Tindaya -vuorella. TUTUSTU YMPÄRISTÖÖN Jos sopivaa majoitusta ei löydy El Cotillosta, voit majoittua myös läheisessä Corralejosissa tai Puerto del Rosariossa. Mikäli kirjailija Miguel de Unamuno kiinnostaa, läheisen Montaña Quemadan vuoren rinteeseen on pystytetty tälle muistomerkki. Tunnelma on tosiaan kuin kuun pinnalta, ja päästäkseen näille pikku lammille on käveltävä saman laavakiven päällä, joka muodosti saaren yli sata miljoonaa vuotta sitten. Lagosin erikoisuus on, huolimatta siitä, että koko alue on vulkaanisen kiven peitossa, valkoinen rantahiekka. Kävijä voi hyvinkin kuvitella, että koronavapaan ajan koittaessa nimenomaan nuoret herättävät kylän uudelleen henkiin. Myös Fuerteventuran oma juusto, queso majorero, on maistamisen arvoista. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 73 omia kalaerikoisuuksia, kuten cherne, cabrilla ja vieja, mutta myös perinteisempiä kalalajeja. Asunnosta löytyy oma rauha ja jopa piha. Monen mielestä se peittoaa jopa kuuluisan manchegon. Paikkakunnan perinteistä kiinnostunut voi vierailla Museo de la Pesca Tradicional -museossa, joka sijaitsee El Tostónin majakassa
Myöskään hengenpelastajia tai edes jäätelökioskia ei paikalta löydy, joten retkeen kannattaa varustautua ainakin oman vesipullon voimin. 74 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA SUURELLA SAARELLA MAJOITUKSEN VALINNALLA ON VÄLIÄ Fuerteventura on suuri saari ja se, mitkä nähtävyydet ovat parhaiten ulottuvillasi, riippuu paljolti siitä, millä alueella majoitut. Jos asut saaren pohjoisosassa EL CORRALEJOSSA tai sen läheisyydessä, hiekkadyynit ja saaren pohjoisosan sisämaan vehreät kylät kutsuvat sinua. Morro Jablen ympäristössä majoittuva ottaa kaiken irti etelästä ja suunnistaa yhtenä päivänä Cofeten hiekkarannalle ja seuraavana JANDÍAN Playa de Sotaventolle, joka valitaan tuon tuosta Espanjan parhaaksi hiekkarannaksi. Pitävät jalkineet tulevat tarpeen, sillä tyrskyjen tämän tästä kastelemat laavakalliot saattavat olla liukkaita, vaikka niiden luonnollinen röpelöpinta auttaakin pidossa. Tämän lähemmäs Karibiaa ei Espanjassa pääse! nattaa kuitenkin olla varovainen. Tämä suola on takuulla luomua.. Alue on erittäin vaikeakulkuinen ja myrskyisällä säällä aallot voivat lyödä yllättävän korkealle ja kovaa. Jos asut saaren keskiosassa lentokentän ja PUERTO DEL ROSARION läheisyydessä, olet onnekas, sillä koko saari on ulottuvillasi. Palvelut Aguas Verdesillä ovat sanamukaisesti kiven alla. Luomua rakastava bongaa laavakiven koloihin varastoituneen merisuolan ja nappaa sitä mukaansa. Alue on sitäkin vaikuttavampi. EL COTILLOON on vain lyhyt matka. Eteneminen on hidasta ja vaivalloista – mutta vaivan arvoista. Alueella on muutama pieni ravintola, mutta ainakaan korona-aikana ne eivät tarjoa palveluja. Voit matkata yhtenä päivänä vaikkapa Corralejoon, toisena tutustua saaren pohjoisosan kyliin ja El Cotilloon ja kolmantena suunnistaa eteläisille hiekkarannoille
Tämä kesä näyttää edelleen kirkollisten toimitusten osalta hiljaisemmalta kuin normaali kesä, mutta silti onneksi vilkkaamalta kuin vuoden 2020 kesä. Ehkä lopulta rukous onkin sitä, että laskemme kätemme Kaikkivaltiaan käteen ja tiedämme, että hän pitää kiinni. Meille ihmisille rukous on sielumme hengitystä. Jos lakkaamme hengittämästä, kuolemme, jos lakkaamme rukoilemasta, uskomme näivettyy. Vahvista meitä, laupias Herra. Herra, vedä puoleesi jokaista Jeesuksen Kristuksen tähden. Me tuomme sinun eteesi sairaat ja kärsivät, kivun ja epätoivon runtelemat, ihmisten hylkäämät ja pettämät. Vahvista meitä, laupias Herra. Vahvista meitä, laupias Herra. +34 625 806 666, +358 50 347 2159, tia.raunio@merimieskirkko.. Rukouksen suuri salaisuus on, että sen alkuperä on itse Jumalassa. instagram.com/aurinkorannikonseurakunta Seurakunta toivottaa kaikille ihanaa kevättä! Seurakunnan toiminta tarvitsee tukeasi, voit maksaa vuosittaisen kannatusjäsenmaksun (20€) tilille: La Caixa: ES44 2100 2678 9202 0100 2129 tai Nordea: FI89 2066 1800 0216 23. +34 952665718 Aurinkorannikon seurakunnan ystävät ry ext-marja.karjalainen@evl.. Rukous ei ole yksinpuhelua alhaalta ylös, vaan rukouksessa tulee esille se, että elämme vuorovaikutuksessa Luojamme kanssa. Meille se kertoo siitä, että elämä jatkuu, ihmiset menevät naimisiin, lapsia kastetaan ja joitakin siunataan haudan lepoon. Väkeä on kuluneena vuonna ollut jumalanpalveluksissa huomattavasti vähemmän kuin edellisinä vuosina. Kirkkoisä Augustinuksen (354–430) rukous: Pyhä ja väkevä Yksi, me tulemme sinun luoksesi heikkoina. Vahvista meitä, laupias Herra. Onneksi on myös paljon kiitosaiheita. facebook.com/Aurinkorannikon suomalainen seurakunta www.aurinkorannikonseurakunta.. JOHTAVA PAPPI, Jarmo Karjalainen, +34 649194085, jarmo.karjalainen@evl.. Seurakunnalle on kuitenkin uskottu aina yksi tehtävä, vaikka paikalla ei olisi juuri ketään: rukous. Tavallisesti kesän aikana vihimme kymmeniä hääpareja avioliittoon. Aamen. SOSIAALIKURAATTORI, Tia Raunio , p. TOIMISTOSIHTEERI, Marja Karjalainen Seurakunnan toimisto p. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 75 JARMO KARJALAINEN on Aurinkorannikon ev.lut. Vahvista meitä, laupias Herra. Me tuomme sinun eteesi maailman, uupuneen ja huolten painaman, sodan ja rikosten runteleman, pahan lannistaman, väkivallan musertaman. Moni turhautuu siitä, että jos ja kun Jumala on Kaikkivaltias, miksi meidän tulee rukoilla. Rukous kuuluu kolmiyhteisen Jumalan olemukseen. Saamme seurakuntaan myös monia esirukouspyyntöjä. Elämä tuo eteemme monenlaisia haasteita, sairautta, taloudellisia ongelmia tai parisuhdeongelmia. Ne kaikki voi tuoda rukouksessa Jumalan kasvojen eteen. Myös jumalanpalveluksia järjestetään seurakuntakodilla koko kesän ajan sunnuntaisin. Erityisesti silloin, kun itse ei jaksa, uskalla tai tahdo. KASVATUSTYÖN PAPPI, Juha Sarkkinen , +34 654 51 14 72, juha.sarkkinen@evl.. www.facebook.com/aurinkorannikonmerimieskirkko/. Me tuomme sinun eteesi kirkon, heikon työssään, epäilevän uskossaan, jäsenmäärältään hupenevan, pelokkaana lähtemään liikkeelle. seurakunnan johtava pappi PAPIN PORINAT Muutama ajatus rukouksesta KESÄ ON KÄSILLÄ. Me tuomme sinun eteesi ystävät, yksinäiset ja rakkaudessa pettyneet, ikävän ja kaipauksen uuvuttamat, pelon ja tuskan ahdistamat. Aurinkorannikon seurakunta on kesälläkin mukana täällä Espanjassa ihmisten arjessa ja juhlassa. Se on yhtä tärkeää uskollemme kuin hengitys ruumiillemme. PACOSINTUPA : Kesäkuun alusta kesätauolla. Me tuomme sinun eteesi, Herra, kansojen ja kansakuntien vastoinkäymiset ja vaarat, vankien huokaukset, jälkeenjääneiden surun, muukalaisten tarpeet, uupuneiden huolet, ikääntyvien heikkenevät voimat. SEURAKUNTAKOTI : Ke 11-13 Kahvila ja kirjasto avoinna To 16 AA-ryhmä Su 18 Messu TORRENTUPA: Suljettu toistaiseksi vesivahingon vuoksi
76 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA YOLANDA DOMÍNGUEZ TRUJILLO laatii Olé-lehden kielikoulun. Los exámenes tienen lugar entre tres y cuatro días consecutivos entre el 1 y el 17 de junio, dependiendo de la comunidad autónoma. Bueno, lo hace algo más especial el hecho de que el día 20 empiece ofi cialmente la estación estival, con el Solsticio de Verano – el día más largo del año –, y que en la noche del 23 al 24 se celebraba – hasta hace un par de años, claro – la tan esperada y veraniega Noche de San Juan. El número de alumnos que se presentan a la EBAU depende de la cantidad que aprueben segundo de Bachillerato y quieran presentarse, pero todo apunta a que se superará la cifra del año pasado debido a que el examen mantiene el mismo formato que se aprobó en 2020, el cual fl exibiliza la evaluación y favorece que consigan un título. Esta modalidad de examen Junio es un mes más o menos normal para la mayoría de los españoles. Es cierto que los alumnos que quieren ir a la universidad también se ven afectados por la pandemia – ¿quién no. Hän on opettaja Málagan yliopiston Centro Internacional de Español -kielikoulussa. No obstante, para muchos estudiantes de segundo de Bachillerato, que este año superan los 250.000, quizás junio sea el peor mes de sus cortas vidas por celebrarse la EBAU (Evaluación de Bachillerato de Acceso a la Universidad) o EvAU (Evaluación de Acceso a la Universidad), llave que les permitirá entrar en una carrera universitaria. toria extraordinaria en la primera quincena de julio en todas las comunidades, menos en Cataluña que la sigue celebrando en septiembre. APRENDE ESPAÑOL covid, que difi ere de las anteriores a la pandemia en que pueden escoger entre más preguntas de una única prueba, se pensó principalmente con la idea de compensar a aquellos estudiantes que afectados por una enseñanza semipresencial iban a un ritmo más lento, incluso no acababan el temario. Estas medidas extraordinarias provocaron un incremento en las notas de corte en más de la mitad de las carreras, situándose muchas de ellas por encima del 13, sobre los 14 de la nota máxima. Por eso, muchos no ven justo tener que concurrir a una misma plaza en condiciones diferentes, ya que hay carreras, como las dobles titulaciones y las relacionadas con las ciencias y la salud, en las que la nota de corte es muy alta, y una milésima puede ser óbice para no poder entrar. Para aquellos que tienen hijos en edad escolar, sin lugar a dudas, también es sinónimo de fi n de clases, recogida de notas y, hasta 2018, de verbenas de fi n de curso, que ponían el colofón a nueve meses de madrugones, estudios y notas, dando paso a las tan ansiadas vacaciones de verano y a un merecido descanso. Este año será Murcia la primera, del 1 al 3 de junio, y Andalucía la última, del 15 al 17, pero todos obtendrán sus resultados el 25 de junio como fecha límite. – así que solo queda desearles mucha suerte en sus resultados para que puedan optar por los estudios que desean. Los que no la superen podrán optar a la convocaEBAU en tiempos de covid. Sin embargo, de esta medida no solo se benefi cian ellos, sino también los que han tenido la posibilidad de asistir cada día a clase y no han visto alterado el desarrollo del curso
6) ¿Por qué los exámenes de la EBAU fueron diferentes el año pasado y lo serán este también. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 77 SANASTO TEHTÄVÄT estación estival – kesäkausi solsticio de verano – kesäpäivänseisaus par – pari veraniego, -a – kesäinen Noche de San Juan – juhannusyö edad escolar – kouluikäinen recogida de notas – todistuksen saaminen verbenas de fi n de curso – kevätjuhlat colofón – (kaiken) huippu madrugón – aikainen aamuherätys notas – arvosanat merecido descanso – ansaittu lepo bachillerato – lukio llave – avain entrar – tulla/päästä sisään carrera universitaria – yliopistoura tener lugar – sijoittua; tässä: pitää jotakin jonakin aikana días consecutivos – peräkkäiset päivät obtener – saada superar – ylittää; tässä: päästä läpi optar – valita convocatoria extraordinaria – ylimääräinen koetilaisuus quincena – kaksiviikkoinen (15-päiväinen) presentarse – tulla paikalle aprobar – päästä läpi, läpäistä (aine) apuntar a – viitata, osoittaa superarar la cifra – ylittää määrä favorecer – suosia; tuoda esiin jonkun hyvät puolet conseguir un título – saada tutkintotodistus incremento – nousu nota de corte – minimiarvosana (jatko-opintoihin pääsyyn), haamuraja diferir – erota (jostain) compensar – hyvittää afectado, -a – henkilö, johon joku asia on vaikuttanut enseñanza semipresencial – lähija etäopetuksen sekoitus acabar el temario – suorittaa kurssimateriaali loppuun asti benefi ciar – hyödyttää, hyötyä concurrir – olla samalla paikalla samaan aikaan doble titulación – kaksoistutkinto óbice – este desear suerte – toivottaa onnea 1. 3. Teksti tutuksi Vastaa kysymyksiin espanjaksi tekstin perusteella. 2. 4) ¿Qué comunidad autónoma no hace la EBAU en los mismos meses que el resto. 3) ¿Cuál es la primera comunidad autónoma en realizar el examen de acceso a la universidad y la última. 5) ¿Cuál es la nota máxima que un alumno puede sacar para acceder a la universidad. TEHTÄVÄ 2: 1–verano, veraniego; 2–estudios, estudiantes; 3–universidad, universitario TEHTÄVÄ 3: P A A L U M N O S A W B S Q R P R E N C B B K P P B E M E R E X O O A F E U E R M I S O S R T N C Q S N W Y I E E B U P A V H G T I I C P E N A L R S O I T U V T A R X T R T U D C L Í D E E R E A A Z A E E A L T I R M R S M R M D B C T E U A S A E E E S X O A O O R L N I R R N N E Y S O R R A O T D I A C P U N W M T I T M E A O Z I O V N G L E A O K S D D L A S U X V A C U R S O X C R L S. Opi leikkien Etsi kirjainlaatikosta seuraavat sanat: 1) ¿Qué fechas son importantes en el mes de junio para los españoles. Sanasto haltuun Etsi tekstistä samaan leksikaaliseen ryhmään kuuluvat sanat 1) VERAN2) ESTUDI3) UNIVERSIP A A L U M N O S A W B S Q R P R E N C B B K P P B E M E R E X O O A F E U E R M I S O S R T N C Q S N W Y I E E B U P A V H G T I I C P E N A L R S O I T U V T A R X T R T U D C L Í D E E R E A A Z A E E A L T I R M R S M R M D B C T E U A S A E E E S X O A O O R L N I R R N N E Y S O R R A O T D I A C P U N W M T I T M E A O Z I O V N G L E A O K S D D L A S U X V A C U R S O X C R L S ALUMNOS, APROBAR, BACHILLERATO, CARRERA, CURSO, CONVOCATORIA, EXAMEN, ESTUDIANTES, NOTASDECORTE, PRESENTARSE, PRUEBA, RESULTADOS, SEMIPRESENCIAL, TEMARIO, TÍTULO, UNIVERSIDAD R ATK AISUT TEHTÄVÄ 1: 1–El 20 de junio empieza el verano (estación estival) y la noche del 23 al 24 la Noche de San Juan; 2–EBAU (Evaluación de Bachillerato de Acceso a la Universidad) o EvAU (Evaluación de Acceso a la Universidad); 3–La primera, Murcia, y la última, Andalucía; 4–Cataluña; 5–14; 6–Para compensar a aquellos alumnos afectados por una enseñanza semipresencial y un ritmo más lento, sin acabar el temario; 7–Las dobles titulaciones, y las relacionadas con las ciencias y la salud. 7) ¿Qué tipos de carreras tienen la nota de corte más alta. 2) ¿De qué dos formas se conoce el nombre para el examen de entrada a la universidad para los alumnos de segundo de Bachillerato
P. (+34) 952 664 545 Dr. ja fax 952 47 52 90 Ainutlaatuinen kivunhoitomenetelmä erityisesti tukija liikuntaelinten vaivoihin. Av. 78 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Fuengirola (+34) 952 470 073 info@soleyes.es • www.soleyes.es LAADUKAS SUOMALAINEN SILMÄKLINIKKA LÄÄKÄRIN KOTIKÄYNNIT Dr. Padre Jesús Cautivo, 35 Los Boliches, Juna-aseman ja Corte Inglesin vieressä. Borja Alcoholado Jaime N o Colegiado 2319 B O R J A A L C O H O L A D O c l í n i c a o d o n t o l ó g i c a Sinun hammasklinikkasi Fuengirolassa www.clinicadentalborjaalcoholado.com LOS BOLICHES (FUENGIROLA) AVENIDA DE LAS SALINAS 5 952 479 431 642 795 366 suomenkielinen palvelu 9.30-13.30 1 4 2 5 3 PALVELUHAKEMISTO · PALVELUT SUOMALAISILLE ESPANJASSA JA SUOMESSA FUENGIR OLA 5 14 11 4 L 1 2 6 9 10 8 8 7 3 15 L Olé-lehden lukijamatkojen lähtöpaikka 16 13 12 6. Juha Mielikäinen Kotija hotellikäynnit AJANVARAUS: (+34) 694 44 70 05 Yksityisvastaanotto Clínica Medicodental Sinervo AJANVARAUS: (+34) 679 44 08 51 www.drjuhamielikainen.com Oma perhelääkäri suomalainen PENTTI RAASTE Ajanvaraus: tiistaisin klo 11-14, muulloin 10-14 Puh
+34 952 59 35 37 Avoinna: ma-pe 10-14 ja 17-20.30,la 10-14 18.5.-14.9. kesäkuuta alkaen 30. syyskuuta asti OLEMME AVOINNA sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 10-22 C M Y CM MY CY CMY K PAG APERTURA VERANO FUENGIROLA FINLANDES 190X126 MM.pdf 1 17/5/21 11:03 Tehokasta apua kipuihin ja särkyihin Osteopatia & urheiluhieronta myös kotikäynnit (+34) 681 612 699 C/ Almirante Cervera 4 Fuengirola, Los Pacos Avenida de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, Fax +34-952 464 306 info@mopconsulting.com TÄYDEN PALVELUN ASIOINTITOIMISTO Since 1993 Yksityisille & yrityksille Asiointipalvelut & vakuutukset Lisätietoja sivulta 15 SUOMALAISEN OPTIKON ILMAINEN NÄÖNTARKASTUS JA SILMÄNPAINEEN MITTAUS! +VISIÓN FUENGIROLA Av. 625 969 449 TILAUKSET JA KOTIINKULJETUKSET WHATSAPP +34 625 969 449 EMAIL: ROMEROCARNICERIA@GMAIL.COM !! MYÖS KOTIINKULJ ETUKSET !! Mainosmyynti HEIDI ROIKONEN (+34) 952 470 794 heidi@olekustannus.com www.olekustannus.com ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA PALVELUHAKEMISTO · PALVELUT SUOMALAISILLE ESPANJASSA JA SUOMESSA 7 11 12 8 10 13 16 15 Maria Fernández-Valencia Kettunen Elena García Iglesias + 34 699 07 70 56 + 34 684 28 72 78 e c k e a r q u i t e c t a s @ g m a i l . Mijas, 2 • 29640 Fuengirola • Málaga • Puh. +34 952 59 35 37 ma-pe 10-13:30 ja 17-20, la suljettu AINOA SUOMALAINEN OPTIKKOLIIKE AURINKORANNIKOLLA YLI 300 KEHYSTÄ ALLE 1/2-HINTAAN! Sinun optikkoliikkeesi Fuengirolassa! KATSO ISOMPI ILMOITUS LEHDEN SIVULTA 19 LOS BOLICHESIN KAUPPAHALLI, FUENGIROLA UNOHDA SUPERMARKETTIEN LIHAT Tule kauppahalliin ostamaan varmasti tuoretta lihaa! Nautaa, porsasta, lammasta, kanaa, Iberico-kinkut, erilaisia makkaroita, juustoja jne. c o m 9 14. Mijas, 2, Fuengirola, puh. +Visión (=Masvisión) on kansainvälisen ketjun ainoa Costa del Solin myymälä keskustan juna-aseman korttelissa. kesäkuuta alkaen 30. syyskuuta asti OLEMME AVOINNA sunnuntaisin ja pyhäpäivinä klo 10-22 C M Y CM MY CY CMY K PAG APERTURA VERANO FUENGIROLA FINLANDES 190X126 MM.pdf 1 17/5/21 11:03 Fuengirola Carrefour .es Más de 2 MILLONES DE PRODUCTOS en 1. MYÖS KOBELIHAA! PUH. avoinna: ma-pe 10-13.30 ja 17.30-21, la sulj. Tervetuloa! +VISIÓN (=Masvisión) Fuengirola Av. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 79 Fuengirola Carrefour .es Más de 2 MILLONES DE PRODUCTOS en 1. syyskuuta asti 30. HUOM! liike suljettu ajalla 7.-16.6
80 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Täyttä asiaa Espanjasta Luettavissa myös diginä KIINNOSTAVIA ASIAJUT TUJA KIVOJA MATKAJUT TUJA KOTI ESPANJASSA KUVALLINEN ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI www.olekustannus.com www.olekustannus.com Tilaa Espanjan viihdyttävin ja asiantuntevin suomalainen kotiisi Olé-lehti on erikoisaikakauslehti Espanjasta. Sen sivuilta saat tietoa Espanjassa asumisesta ja elämisesta, verotuksesta, maassa työskentelystä ja terveydenhoidosta. Lisäksi joka numerossa on kivoja matkajuttuja, kertomuksia elämästä Espanjassa, reseptejä, tietoa kulttuurista ja perinteistä ja paljon muuta. (+34) 952 47 07 94 tilaajapalvelu@olekustannus.com olekustannus.com/tilauslomake
Lisäksi joka numerossa on kivoja matkajuttuja, kertomuksia elämästä Espanjassa, reseptejä, tietoa kulttuurista ja perinteistä ja paljon muuta. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 81 MÄÄRÄÄ HINNAN. PUUHA PERUNOILLE TIELLE ILMAN SAMEUS TENORI ENRICO HETKI VUOROKAUDESSA VERKKOJUTTELUA MATIT KAVERIEN KESKEN LANTIO MUSIIKKIA ELÄINÄITEJÄ KALA LEHMÄLLÄ -PEKKA -LUMI HYLLYVIÄ TYLY SIINÄ MÄÄRIN JOULULEIVONNAINEN HEVOSEN YLLE PINTOJAMME SISÄINENKIN VERISAIRAUS KALASAALIIS KIRKON SIVUHUONE AASA HENGITYSLIHAS MIKSTUURA ISOJEN MIESTEN LAJI HAKEA BLYTON HAISTA SALUD! HYPOTEESI LYMFAATTISTA MINUN POLKU NÄKYVIÄ PETOLINTUJA LUOTTAMUKSET POISTAA EROT NÄYTTELIJÄ SARI RAJAKOHTA TUKEVA KULUVIA PITÄÄ PAHAA ÄÄNTÄ TARZANILLA AUKKO PALIN MELLER JUDOSUORITUS PAINAMISTA TUBETTAJA ATTILA ALÉN PERIKADOT PUHUVIAKIN! 1/50 VAROTTAVA @S RISTIKKO Laatinut AHTI SYRJÄLÄ Täyttä asiaa Espanjasta Luettavissa myös diginä KIINNOSTAVIA ASIAJUT TUJA KIVOJA MATKAJUT TUJA KOTI ESPANJASSA KUVALLINEN ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI www.olekustannus.com www.olekustannus.com Tilaa Espanjan viihdyttävin ja asiantuntevin suomalainen kotiisi Olé-lehti on erikoisaikakauslehti Espanjasta. Sen sivuilta saat tietoa Espanjassa asumisesta ja elämisesta, verotuksesta, maassa työskentelystä ja terveydenhoidosta. (+34) 952 47 07 94 tilaajapalvelu@olekustannus.com olekustannus.com/tilauslomake
Suurin osa patikkaretkistämme koirieni kanssa tapahtuu Teiden kansallispuistossa kesät talvet. Ja ne alennusmyynnit! Rakastan toki myös Espanjan luontoa, rantoja, rantabulevardeja ja kahviloita, mutta kyllä minä joka reissulla haluan tuonne El Corte Inglésiin ostoksille ja monta kertaa! – Marjo L.I. Que suerte vivir aquí. Córdoban kukkapatiot, koska rakastan kukkia ja haluaisin tänne kotiini sellaisen laittaa. – Vesa-Pekka T. Granadan Alhambran linna. Arvo 85€. – Kalle K. Ne holvit, kuvioinnit, kaaret, korkeat katot ja ovet – kuin Tuhannen yön tarinoista. 82 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OSALLISTU Mikä on Espanjan paratiisimaisin paikka. mutta pari kertaa heränneenä Calpesta, se on se. – Sami R. ole@olekustannus.com @olelehti www.olekustannus.com/osallistu facebook.com/ole-lehti Carihuela on elämys kaikille aisteille! Paistuva kala tuoksuu, iloiseen puheensorinaan sekoittuu meren pauhu ja värit hehkuvat. KYSYIMME Ronda ehdottomasti. – Tiina S. Teiden kansallispuisto omalla kotisaarellani Teneri. Sierra de Mijas – maastopyöräilijän paratiisi! Parhaat polut, maisemat ja pysähdyspaikat eväitä syödessä. Vastaa kysymykseen osoitteessa www.olekustannus.com/osallistu ja osallistut palkinnon arvontaan! PALKINTO Olé-lehden vuositilaus mihin päin maailmaa tahansa, arvo 85 euroa. Ei mitään luksusta, mutta lämpö ja valo auttavat rentoutumaan. Vastaa ja voita Mikä on paras vilvoitteluvinkkisi Espanjan kesähelteisiin. Seuraa Olé-lehteä Instagramissa @OLELEHTI ja jaa omat otoksesi Espanjasta #OLEESPANJA . Maisemien, historiansa vuoksi. Talvella välillä lumen hohtaessa, Teiden huippua sanattomana ihaillen... Voisin vierailla uudestaan! – Merja-Ann L. Se on paratiisi suomalaiselle räntäsateessa kävelijälle! Kerran vuodessa haluamme käydä Calpessa, ajamme Torreviejasta sinne ja vietämme siellä yhden yön. Näkee kun aurinko nousee ison kiven takaa ja kultaa vasta-ajetun hiekan rannalla. Aurinkoinen ja lämmin. Barcelona koko kaupunki on kuin paratiisi. – Merja P. Tähän asti olen ajatellut sen olevan Tabarcan saari... alla. – Petri F. – Jutta T. Oma piha Torreviejassa. Viime kuun palkinnon voitti Sanna Äikää. Barcelona on ihana kaupunkimetropoli, jossa on rauhallisia antiikkisiakin mestoja. El Corte Inglés on minun paratiisini! No, oikeasti "El Corte" on täydellinen tavaratalo, myynnissä laatua ja parhaat merkit edustettuina. – Kirsi S. Tekee joka kerta vaikutuksen yhä uudestaan ja uudestaan. Perustelen asiaa Francisco de Icazan sanoin: ”No hay en la vida nada como la pena de ser ciego en Granada.” – Tuula L. – Vuokko M. OLÉ INSTAGRAMISSA Matkainspiraatiota! Olén Instagramin seuraajat jakoivat toukokuussa sydämiään Marbellan värikylläiselle vanhallekaupungille. Pilvimeren yläpuolella on aivan kuin ihmemaassa, taivaan mieletön kauneus auringonlaskun tai nousun aikaan tai yöllä kirkasta tähtitaivasta ja linnunrataa ihastellen, päivällä auringon paistaessa tai pilvien keskellä raikkaassa vuoristoilmassa satumaisessa maisemassa. Minulle paratiisimaisin paikka on Granada
Lehden voi noutaa toimituksesta tai pyytää lähettämään sen Espanjan osoitteeseen. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 83 CLUB OLÉ Ristikon ratkaisu 5/2021 Ilmainen neuvontapalvelu. Tutustu retkikohteisiin verkossa olekustannus.com/lukijamatkat. Vastaukset julkaistaan lukijapalstalla. Lehden kaksoiskappaleen saa myös digimuodossa. Kaikki Olé-lehden kestotilaajat kuuluvat Olé-klubiin – ilmaiseksi! Asiakaspalvelu T I S K A T A U H K E A L L A A N T U A L A T T E U S E I N V A L T I O K E K K E R I T A K A A R O U T A S O T E N A P S U A V T V H A N S A A V A R A K E H O V A I N U T A A R N O I E L S A N I A I S E T S U L A N U T T I N T A T A I R A K R O L A N D K P O T O S I H A U S K A A A S P I A N N I A I D S K V E R I N V A P P I A R K K U A P E T S E O S T A A A P U S A N A I L O T T I I L I T I T I A L L I K O T L A D O N T A T E O T S A V E T T I I T TILAUSHINNAT Tilaa kotiin Vuositilaus Suomeen 85 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa 96 € / vuosi – määräaikainen tilaus / 11 numeroa Vuositilaus Manner-Espanjaan 65 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa Vuositilaus Kanariansaarille 77 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa Digilehti 65 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa + arkisto Tee tilaus www.olekustannus.com/tilauslomake tilaajapalvelu@olekustannus.com (+34) 952 47 07 94 Jos haluat tehdä osoitteenmuutoksen, antaa kakkososoitteen, kysyä laskutuksesta tai perua tilauksen, ota ystävällisesti yhteyttä: www.olekustannus.com/asiakaspalvelu tilaajapalvelu@olekustannus.com (+34) 952 47 07 94 KLUBILAISEN PYSYVÄT EDUT. Max. (Ei koske yritystoiminnan mainontaa. Oikeus ilmaiseen, ei-kaupalliseen rivi-ilmoitukseen lehden Asuntopörssissä. Tutustumisnumero kolmelle kaverille. 6 rivi-ilmoitusta/asiakas/vuosi.) Lukijamatkalle edullisemmin! Olé-lehti järjestää lukijamatkoja syysja kevätkausina. Tutustumisnumeroiden osoitetiedot ovat luottamuksellisia, eikä niitä käytetä suoramarkkinointiin. Lähetä meille kysymys Espanjassa asumisesta tai elämisestä, me hankimme vastauksen. Pyydä näytenumerot sähköpostilla tilaajapalvelu@olekustannus.com. Suomeen Olé-lehden tilanneet saavat lehden kaksoiskappaleen Espanjassa oleskellessaan (max. Kaksoiskappale on henkilökohtainen etu. Voit lähettää ilmaiseksi Olé-lehden näytenumeron kolmelle eri kaverillesi vuoden aikana. 6 nroa / vuosi)
N º 28 /2 2 PAL.VKO 2021-30 651182-2106 Puh: (+34) 657 871 223, Lene Söderström info@. Ylellisiä huoneistoja, panoraamanäkymät Välimerelle. H. H. alk. 375 000 €. Laadukkaita uudiskohteita. F.C . Kaunis omakotitalo 300 m rannalta. H. H. OTA YHTEYTTÄ, PALVELEMME YLI 40 VUODEN KOKEMUKSELLA. 425 000 €. 18585. Suosittu alue. Ref. 2 mh, 2 kph kaunis kattohuoneisto 460 m 2 . 289 000 €. 648 000 €. Ref. nn-invest.com / www.homecostadelsol.com HALUATKO MYYDÄ TAI OSTAA. 18941. H. 18920. 160 000 €. OTA YHTEYTTÄ, PALVELEMME YLI 40 VUODEN KOKEMUKSELLA TARJOAMME ASIAKKAILLEMME KOKEMUKSELLA kaikenkattavan palvelun asuntokaupan alusta loppuun REAL ESTATE COSTA DEL SOL El Higuerónin ja Benalmádena Pueblon välillä. 262 500 €. 4 mh, 4 kph, puutarha. 18946. Ref. Fuengirola, Torreblanca 2 mh, 2 kph huoneisto upein näkymin. 18918. Mijas. nn-invest.com / www.. Viihtyisä 1 mh huoneisto merinäköalalla. alk. Ref. HALUATKO MYYDÄ TAI OSTAA. 18917. 2 mh, 2 kph laadukas uudiskohde. Fuengirola, Higuerón. Ref. Varasto. Benalmádena. 199 000 €. 18913. Ref. H. Torremolinos, El Saltillo. Ref. Fuengirola, Higuerón. H