Olé-lehti 06/2024 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA ESPANJASSA Espanjan halpojen hedelmien KOVA HINTA MATKALLA MAATALOUS Älykäs mustekala LUONTO VIIHTYY VÄLIMERELLÄ Terveystarkastaja suosittelee: JUO ESPANJASSA HANAVETTÄ Ravintolalasku ilman yllätyksiä Puerto de Santa María Pyreneiden Cadí-Moixeró K ES Ä K U U 20 24 LA R EV IS TA FI N LA N D ES A ELÄMINEN T YÖ KULT TUURI VAPAA AIKA MATKAILU GASTRONOMIA ESPAÑA 8,50 € / SUOMI 11,90 € 6 /2024
Allasalue on modernin tyylikäs ja kutsuu luokseen nauttimaan auringosta ja uimisesta. Hanko Westin toinen rakennus BOULEVARD pitää sisällään 28 asuntoa, joiden näkymät ovat ilta-auringon suuntaan. Yhteisistä tiloista löytyy myös loistava kuntosali sekä kerhohuone & co-working space.. Asuntojen koot ovat yhden makuuhuoneen asunnoista aina hulppeisiin neljän makuuhuoneen kattohuoneistoihin. Modernit keittiöt, design-kylpyhuoneet, energiatehokkuus ja monet yksityiskohdat tekevät Hanko Westistä erityisen. Osassa asunnoista myös hulppeat näkymät merelle. Kaikki materiaalit ovat korkeinta laatua tunnetuilta merkeiltä. Hanko Westissä on yhteensä 69 asuntoa. Uima-allasalueelta on merinäköala ja altaat ovat lämmitetyt. Alueella sekä ulkoettä sisäsaunat: suomalainen sauna sekä höyrysauna. Hanko Westin yhteiset alueet ovat viehättävän vehreät. 6 9 U N I I K K I A K O T I A M E R I N Ä K Ö A L A L L A Hanko West koostuu kahdesta rakennuksesta: BELLEVUE, jonka 41 uniikkia asuntoa avautuvat etelään ja sen jokaisesta asunnosta on kerrassaan upea näkymä merelle
+34 676 90 15 19 | INFO@STRAND.ES | STRAND.ES. Tutustu kohteeseen: HANKOWEST.ES Strand Properties on suurin suomalainen välitysliike Espanjassa ja kauttamme löydät myös tuhansia muita kohteita. Kokeneet suomea puhuvat välittäjämme ovat mielellään avuksi. Asuntojen hinnat: 250 000 euron kaksioista aina miljoonan euron kattohuoneistoihin. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 3 Tämä uniikki uudiskohde Hanko West valmistuu vuonna 2026 ja sen asunnot ovat varattavissa vain Strand Propertiesin kautta
Tekijänoikeuslain mukaan kustantajalla on tekijänoikeus suunnittelemiinsa ja laatimiinsa ilmoituksiin. Kaisa Beltran kuitenkin puuttuu tärkeään asiaan: millä hinnalla Almeríassa oikeasti tuotetaan vihanneksia ja hedelmiä. Sivulta 16 alkavassa artikkelissaan Laurimo kertoo asiasta hyvin, mutta herättää myös toisen kysymyksen: mihin ravintolaan ja milloin voi mennä vessaan. Jukka Laurimo taas kertoo omassa artikkelissaan, mitä ravintolassa on maksettava ja mitä ei. virheiden aiheuttamista vahingoista. Tekstien, kuvien ja lehden valmistaman ilmoitusaineiston osittainenkin lainaaminen on kielletty ilman kustantajan kirjallista lupaa. Ilmoituksiin kohdistuvat huomautukset tulee tehdä 8 päivää ilmoituksen julkaisemisesta. Juttu alkaa sivulta 28. Jos Olé-lehti kuitenkin julkaisee sille tilaamatta lähetettyjä kirjoituksia ja kuvia, tekijän katsotaan luopuneen kyseisen materiaalin tekijänoikeuksista S.I. Kaikki nämä artikkelit ovat lukemisen arvoisia. Mikäli tuleva ravintolalasku huolettaa, aperitiivia pöytään kantavalta tarjoilijalta voi reilusti kysyä, mitä laskuun tulee ja mitä ei. Jokakesäinen ilmiö, missä laskutetaan vähän mistä sattuu, toistunee tänäkin kesänä. Heinä-elokuun numerossa niitä on lisää! Espanjassa syödään terveellisesti Maan terveellinen ruokavalio tekee jopa lisäravinteet tarpeettomiksi.. ESPANJASSA TIETTÄVÄSTI syödään terveellisesti. Olé-lehti ei vastaa tilaamatta lähetettyjen kirjoitusten ja kuvien säilyttämisestä eikä palauttamisesta. Media S.L:n hyväksi lähettäessään materiaalin lehdelle. Media S.L. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Ilmoitusta ei voi käyttää muualla ilman kustantajan kirjallista lupaa. Lehti ei vastaa taloudelliseti painoym. Hyvä on myös tieto siitä, että Välimeren ruokavaliota voi harjoittaa jopa Suomessa. 4 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PÄÄKIRJOITUS © Copyright Olé – la revista finlandesa, S.I. Tilaajien nimiä ja osoitteita voidaan käyttää ja luovuttaa suoramarkkinointitarkoituksiin. Almeríassa, jonka tuotteita myydään myös Suomessa, vihanneksia ja hedelmiä kerätään useimmiten käyttämällä siirtotyöläisiä häikäilemättömästi hyväksi. Kuten Jani Paasikoskikin toteaa, maan terveellinen ruokavalio ja sen noudattaminen tekee jopa lisäravinteet tarpeettomiksi
Ri ik o Sa kk in en , Lo s m oi m oi de Fu en gi ro la , 20 23 –2 02 4, yk si ty is ko hd at in st al la at io st a. Sopiva kohde löytyi Espanjan Aurinkorannikolta. Fuengirola fuengirola@grupodentalclinics.es 952 479 431 676 890 072 / Petra * Ky sy m yö s m ui st a va ih to eh d oi st a 15.6.2024–16.2.2025 MÄNTTÄ | SUOMI | SERLACHIUS.FI SERLACHIUS 15.6.2024–16.2.2025 Taiteilija Riiko Sakkinen pää i tutkia Suomea ja suomalaisuu a. Tervetuloa Fugeen, suomalaiseen utopiaan. Riiko Sakkinen LOS MOIMOI DE FUENGIROLA. Siellä asuu noin 30 000 suomalaisen yhteisö, jonka jäsenet elävät omaa, puolieristäytyny ä elämäänsä paikallisesta kielestä tai tavoista juuri väli ämä ä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 5 OLEMME ERIKOISTUNEET HAMPAIDEN KUNNOSTAMISEEN JA HAMMASIMPLANTTEIHIN Käyttämämm e implantit ovat toistuvasti vertailujen kärjessä! TOP HAMMASIMPLANTIT 899 € * * Ky sy m yö s m ui st a va ih to eh d oi st a SUOMENKIELINEN PALVELU ARKISIN 9.30-14.00 / Petra Avenida de las Salinas, 5
Kuva SHUTTERSTOCK KANARIANSAARET ZARAGOZA UNELMA TÄYTTYI COSTA BLANCALLA – Niina Saineen meikkisiveltimet vaihtuivat maalauspensseleihin. SEVILLA MÁLAGA MADRID TORREVIEJA PYRENEET / sivu 57 ALMERÍA / sivu 28 TEULADA / sivu 47 PUERTO DE SANTA MARÍA / sivu 60 BARCELONA CÁDIZ / sivu 65 SANTIAGO DE COMPOSTELA LONKEROT SYVYYKSISSÄ – Espanja on mainettaan huomattavasti parempi mustekalojen bongaajien unelmakohde. 34 4 Pääkirjoitus: Espanjassa syödään terveellisesti 8 Palopuhe: Adiós, procés 10 Oleellista 14 ¡Vamos! 16 KANNESSA La cuenta, por favor 20 Lentokenttien parhaimmistoa 24 Kolumni: ¿Y tú de quién eres. 38 47 TÄSSÄ NUMER OSSA KANNESSA – Ravintoloissa saatetaan etenkin kesällä laskuttaa ihan mitä vain, joten laskun kanssa kannattaa olla tarkkana. 6 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA GRILLIKAUSI KORKATTU – Keittiömestari Paasikoski kertoo mahdollisuudesta harjoittaa Välimeren ruokavaliota Suomessa ja esittelee Suomenkin kesään sopivan grillausreseptin. Juttu alkaa sivulta 16. – alkuperä kertoo yksilöstä 25 KANNESSA 10 kysymystä asiantuntijalle: ”On parempi juoda pullon sijasta hanavettä” 28 KANNESSA Muovimeren orjat 34 KANNESSA Mustekalat piileskelevät Espanjan vesillä 38 Välimeren ruokavalio tekee lisäravinteet tarpeettomiksi 42 Pedro Sánchez näyttää putoavan aina jaloilleen 43 Kolumni: Fermentoidut elintarvikkeet ja terveys KOTI ESPANJASSA 44 Niina toteuttaa unelmaansa Costa Blancalla 51 Espanjan asuntopörssi 57 KANNESSA Tuttuja maisemia tarjoava luonnonpuisto Cadí-Moixeró 60 KANNESSA Kultaisten hiekkarantojen ja vanhojen viinisukujen Puerto de Santa María 65 Atlantin syleilyssä uinuva kaupunkivanhus Cádiz 66 Kuohuva cavan historia 68 Aprende español 70 Palveluhakemisto 72 Papin porinat: Piispojen avioliittoesityksestä 73 Ristikko 74 Osallistu 75 Club Olé
Kustantaja ei vastaa avustajien mielipiteistä. Media S.L.) Osoite / Dirección C/ Santa Gema, 15, 29640 Fuengirola (Málaga) España Internet www.olekustannus.com Depósito Legal MA 547/85 ISSN 0214 6355 Olé-lehti ilmestyy kuukausittain joka kuukauden alussa heinäkuuta lukuunottamatta (11 numeroa vuodessa). Olé-lehden antama tieto perustuu niihin lähteisiin ja faktoihin, jotka toimituksella on käytettävissä lehden painoon mennessä. 361. Lukijan tulee varmistaa tietojen paikkansapitävyys omalla kohdallaan ennen tärkeiden päätösten tekemistä. Aineiston ja muutosten tulee olla lehden toimituksessa viimeistään kaksi viikkoa ennen seuraavan lehden ilmestymistä. Lehti no. Lehden antamat neuvot ja ohjeet ovat yleisluontoisia ja asiat saattavat muuttua huomattavastikin riippuen tapauksesta ja kunkin henkilön tilanteesta ja olosuhteista. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 7 MUOVIMEREN ORJAT – Kaisa Beltran kertoo koruttomasti, millä hinnalla Almerían vihanneksia ja hedelmiä oikeasti tuotetaan. 60 LA COSTA CASTA – Puerto de Santa Marían rannikko Cádizissa tunnetaan toisellakin nimellä. 28 TÄSSÄ NUMER OSSA KUUKAUDEN SITAATTI ”Oikeaoppinen Välimeren ruokavalion noudattaminen tekee turhaksi monen ravintolisän käytön.” – Juttu alkaa sivulta 38 – Me teemme lehtesi Päätoimittaja / Directora Katia Westerdahl (sairauslomalla) Graafi nen osasto / Diseño gráfi co Javier de la Guardia, Heidi Roikonen (sairauslomalla) Avustajat / Colaboradores Sari Arponen, Kaisa Beltran, Yolanda Domínguez, Laila Escartín-Sorjonen, Israel Galán, Eeva-Maria Hooli, Mikko Immonen, Karel Kekkonen, Anmari Korpinen, Jukka Laurimo, Patrick Mattsson, Jani Paasikoski, Jyrki Palo, Marco Peretto, Rolf Steff ansson, Tuuli Turtola, Alma Ulvelin (lehden ulkoasu), Liisa Väisänen, Susanna Ylöjärvi Toimitus Avoinna: ma–pe kello 9–15 Puhelin: (+34) 952 47 07 94 Kännykkä: (+34) 617 30 00 86 (uusi) Whatsapp: (+34) 670 85 28 34 Kännykkä: (+34) 617 30 00 86 (uusi) Tilaajapalvelu Maria Larjasto tilaajapalvelu@olekustannus.com Lukijamatkat lukijamatkat@olekustannus.com Hallinto / Administración Antonio de la Torre, administracion@olenet.es Ilmoitusmyynti / Publicidad Maria Larjasto, maria@olenet.es, Antonio de la Torre Hidalgo (esp./eng.), adelatorre@olenet.es Ilmoitusmateriaali / Material publicitario Javier de la Guardia, javier@olenet.es Kustantaja / Editor Olé-kustannus (S.I
JYRKI PALO on Madridissa asuva vapaa toimittaja KATALONIAN ALUEVAALEISSA 12. Vaalikampanjan aluksi Sánchez teki vielä julkisuustempun pelottelemalla, että hän eroaa. Hän on tavoitellut tätä käännettä tekemällä nöyristeleviä myönnytyksiä separatisteille, jotka vastalahjana tukevat hänen vasemmistolaista vähemmistöhallitustaan. Yhteensä Espanja-mielinen oikeisto keräsi liki 19 prosenttia katalonialaisten äänistä. kiireellisillä asetuksilla, joista ei ole lainkaan neuvoteltu oikeisto-opposition kanssa, vaan lakien läpimenoon on riittänyt separatistien hyväksynnän varmistaminen. Tasavaltalainen vasemmistopuolue, ERC, joka viime vuodet on johtanut aluehallitusta, menetti kolmasosan paikoistaan. Yhteensä oikeistoseparatisteja kannatti noin joka neljäs äänestäjä. Keskustaoikeiston kansanpuolue PP viisinkertaisti paikkamääränsä, ja äärilaidan Vox säilytti omansa edellisvaaleista. Siten itsenäisyysmielisten rintama menetti alueparlamentissa täpärän paikkaenemmistön, jonka turvin se on johtanut itsehallintoista Kataloniaa. Valtion poliittinen johto jää entistä alastomammin pidätysmääräystä pakoilevan ja hallitukselta armahdusta kiristävän Puigdemontin armoille. SOSIALISTIEN nousu oli odotettu, mutta yllättäen myös Espanjan valtakunnallinen oikeisto menestyi. Oikealle äärilaidalle nousi vaaleissa myös uusi, maahanmuuttajien häätämistä vaativa Katalonian Allianssi -puolue muutaman prosentin ääniosuudella. 8 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PALOPUHE Adiós, procés Iänikuiseen ”itsenäisyysprosessiin” väsyneet katalonialaiset passittivat separatistit vaihtopenkille. ”Aikakausi on vaihtunut Kataloniassa”, Illa sanoi voittonsa jälkeen. ERC on perinteinen itsenäisyysmielisten puolue, mutta nyt oikeistoseparatistinen Carles Puigdemontin Junts per Cat nousi sen ohi yli 20 prosentin suosiolla. Puigdemont pakoilee ulkomailla Espanjan korkeimman oikeuden pidätysmääräystä. Alueen irrottamista Espanjasta ajavat neljä separatistipuoluetta saivat annetuista äänistä yhteensä vain 43 prosenttia. Jos Puigdemont vetää pois tukensa, Sánchezin hallitus kaatuu siihen paikkaan. Uudet valtakunnalliset vaalit nostavat näillä näkymin valtaan oikeiston. Lisäksi äärivasemmiston separatistiryhmä CUP sai äänistä neljä prosenttia, ja ei-separatistinen laitavasemmiston Comuns vajaat kuusi prosenttia. Vaalitulos nähdään Espanjan sosialistipuolueen PSOE:n johtajan, pääministeri Pedro Sánchezin voittona. Näillä luvuilla ei voi ajatellakaan kansainvälistä tunnustusta – olisi jo aika ymmärtää se. Vallanvaihdos olisi Espanjassa kuin vallankumous, sillä Sánchez on pitänyt vuosia oikeiston syrjässä päätöksenteosta ja miehittänyt korkeat virat ja valtionyritysten johtopaikat sosialisteilla. EU:N ja Espanjan kannalta kiinnostavinta on, että Katalonian 5,7 miljoonasta äänioikeutetusta vain noin 1,4 miljoonaa äänesti omaa valtiota ajavia puolueita. Pitkästi toistasataa lakia on säädetty ns. Hiukan useampi valitsi Espanja-mielisen puolueen. Itsenäisyysmielisten rintama menetti alueparlamentissa täpärän paikkaenemmistön, jonka turvin se on johtanut Kataloniaa.. Alueen suurimmaksi puolueeksi nousi Espanjaan kuulumista puoltava Katalonian sosialistipuolue PSC liki 28 prosentin ääniosuudella. Sánchezin suojatti Salvador Illa saattaa nyt onnistua pystyttämään Kataloniaan vasemmiston vähemmistöhallituksen ERC:n tuella – mutta Sánchez itse tarvitsee lisäksi oikeistoseparatistien tuen Espanjan hallitukselle. Alle 60 prosenttia äänioikeutetuista kävi uurnilla. toukokuuta äänestettiin omaa valtiota vaativat separatistit kumoon ensimmäistä kertaa yli vuosikymmeneen. Hän johti vuonna 2017 aluepääministerinä laitonta irtoamisyritystä – ja pitää yhä itseään tuolloin julistetun ”Katalonian tasavallan” pääministerinä. Itsenäisyydellä ei ole enempää kannatusta. Sen johtaja Salvador Illa, Espanjan entinen terveysministeri, tahtoo muodostaa seuraavan aluehallituksen. Hänen mukaansa Katalonian surullisenkuuluisa ”procés”, eli itsenäisyysprosessi, on tullut tiensä päähän. Alueen vasemmistoseparatisteja kannatti vajaat 18 prosenttia. Edes kymmenen vuotta jatkunut valtava mediapropaganda ei ole sitä lisännyt
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 9 Täyttä asiaa Espanjasta TILAA OLÉ-LEHTI lahja joka ilahduttaa koko vuoden www.olekustannus.com (+34) 952 470 794 olekustannus.com/tilauslomake tilaajapalvelu@olekustannus.com 71 € 11 numeroa alkaen
Tämän tiedon varjossa uima-altaiden avaamiselle kuitenkin on lupa. Espanjaa heikommin ovat suoriutuneet vain Italia ja Kreikka, jotka ovat edelleen jäljessä lamaa edeltänyttä tasoa, sekä Itävalta. Andalusian keskimääräinen neliöhinta oli nyt 1 710 euroa, joka sekin kallistui vuodessa 13 prosenttia. Erityisen voimakasta kasvu oli loppuvuonna, 3,7 prosenttia. Toisaalta hinnoissa on yhä nousun varaa, jos niitä verrataan 2000-luvulla syntyneisiin ennätyksiin. Asukasta kohti laskettu kansantulo ylitti lamaa edeltäneen tason vuonna 2016. Samalla Málagan asunnot ovat Andalusian sisällä selvästi kalleimpia. Taakse jäi hienoisesti jopa Barcelonan alue. KÄYTETTÄVISSÄ OLEVA TULO YLITTI SUURTA LAMAA EDELTÄNEEN TASON ESPANJASSA ESPANJALAISTEN kotitalouksien käytettävissä olevat tulot ylitti viime vuoden lopussa suurta lamaa edeltäneen eli vuoden 2007 tason. Hintarallin taustalla on vähäinen tarjonta, joka koskee sekä uudisrakentamista että käytettyjä asuntoja. Málagan maakunnassa hintojen nousu on ollut lähes kaksi kertaa koko maata nopeampaa, sillä asunnot ovat kallistuneet siellä vuodessa noin 19,5 prosenttia. Joissakin kaupungeissa, kuten Madridissa, asunnot kallistuivat vuodessa yli neljänneksellä. Vuoden 2023 viimeisellä neljänneksellä kansalaisten käytettävissä olevat tulot olivat OECD:n mukaan 1,15 prosenttia korkeammat kuin laman alla, eli kuusitoista vuotta aikaisemmin. Merkkipaalun ylittämisessä auttoi se, että vuonna 2023 käytettävissä oleva tulo kasvoi Espanjassa peräti 5,2 prosenttia. Espanjan kansantuote on samassa ajassa kehittynyt suotuisammin, ja on nyt OECD:n mukaan 4,2 prosenttia korkeampi kuin vuonna 2007. Neliöhinnoilla mitattuna Málagan maakunta on jo yksi Espanjan kalleimmista. Samalla kotitalouksien määrä on lisääntynyt. OECD-maissa käytettävissä olevat tulot kasvoivat viime vuonna keskimäärin vain 0,5 prosenttia. Tämä johtuu puhtaasti siitä, että Etelä-Espanjan kuumat ja kuivat kesät ovat aluehallituksellekin haasteellisia, etenkin, kun paikkakunnille tulee paljon matkailijoita kesäkuukausina. Käytettävissä oleva tulo on OECDmaissa vastaavassa ajassa kasvanut keskimäärin 22 prosenttia. Käytettävissä oleva tulo sisältää kotitalouden palkka-, yrittäjäja omaisuustulot vähenettynä veroilla ja sosiaaliturvamaksuilla. Aurinkorannikolle eli Costa del Solille vettä tuottavan Concepción-tekojärven kapasiteetti on nyt yli viime vuoden vastaavan ajan kevään sateiden ansiosta. Espanjaa heikommin ovat suoriutuneet vain Italia, Kreikka ja Itävalta.. Asuntojen hintojen nousu jatkui Málagassa ASUNTOJEN hinnat ovat nousseet yli kymmenen prosenttia viimeisen vuoden aikana Espanjassa. 10 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OLEELLISTA Päätökset uima-altaiden avaamisesta jätetään kaupungeille Málagan alueella ANDALUSIAN aluehallitus eli Junta de Andalucía jättää Málagan maakunnan kaupunkien päätettäväksi, annetaanko uima-altaiden avautua. Indeksissä otetaan huomioon myös inflaatio. Pääkaupunki Málagassa asunnot ovat nyt yli viidenneksen kalliimpia kuin vuotta aikaisemmin. Lupa koskee sekä hotelleja, taloyhteisöjä että yksityisiä altaita. Malagalaisten asuntojen neliöhinta nousi huhtikuussa jo 3 130 euroon, mikä tekee siitä maan neljänneksi kalleimman alueen
sol 2 o D, Fuengirola Puh. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 11 Av. O. (+34) 952 46 78 53 priusabogados@priusabogados.es www.priusabogados.es Palvelua suomen kielellä jo lähes 25 vuotta! Asuntokaupat Perintöasiat Yhtiön perustaminen kirjanpito Veroneuvonta veroilmoitukset Oikeudenkäynnit Muut käytännön asiat v v v v v v Asianajotoimisto ÄLÄ POLTA PÄREITÄSI ARKIASIOIDEN HOIDOSSA, ANNA ME POLTAMME NE PUOLESTASI OLEMME AUKTORISOITU ANDALUSIAN VEROASIANTUNTIJAIN AMMATTIYHDISTYKSEN APTTA:N JÄSEN Antonia Millán-Pyykkö Markku Pyykkö VEROASIAT AJAN TASALLE MUITA TARJOAMIAMME PALVELUITA PK-YRITYKSILLE SUOMALAIS – ESPANJALAINEN ASIOINTITOIMISTO • Vuodesta 1993 • Avenida de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, Fax +34-952 464 306, info@mopconsulting.com • Residenttien tuloveroilmoitukset ennen 30.6.2024 • Ei-residenttien 2023:n asuntoveroilmoitukset ennen 31.12.2024 • Vuokratoiminnan veroilmoitukset • NIE-tunnukset ja residenciat, maahanmuuttokonsultoinnit, verokonsultoinnit • Asuntokauppojen valvonnat, varainsiirtoverot, luovutusvoittoverot, vuokrasopimukset • Testamentit ja perunkirjoitukset, lahjakirjat, yhteisomistuksen purut • Autojen rekisteröinnit ja paljon muuta • Yritysten perustaminen • Toiminnan aloitusluvat • Liiketilojen avausluvat • Kirjanpidot, palkanlaskennat ja veroilmoitukset • Ammattitoimiluvat ja kaikki muu. Jesús Santos Rein 2, Ed
Taannoin kuulin, että tällaisista pitää tehdä ilmoitus Espanjaan recidencian haun yhteydessä ja muun muassa Suomeen jäävän omaisuuden hinta on olenninen ilmoitettava asia. Siitä lähtien Málaga on ollut tärkeä kohde Finnairille. Finnar laskeutui ensimmäisen kerran Málagaan vuonna 1964. Espanjan residentiksi ja samalla yleisesti verovelvolliseksi maassa tullaan, kun oleskelu maassa ylittää yhtäjaksoisesti puolet saman kalenterivuoden aikana. Oletan että kaikki pitää olla käännetty espanjan kielelle, mutta onko Espanjalla kyseessä olevalle asiakirjoille jotain sellaisia vaatimuksia joita Suomessa ei vaadita. 720-lomake on informatiivinen ja sen saa auki kuka tahansa, myös englannin kielellä. HARRI LEINO TOIMITUS VASTAA On ehdottomasti parasta, että selvitätte Suomen pään asiat siellä, voimme siis vastata vain Espanjan osuuteen. Se, mikä maa lopulta on kyseessä, riippuu monesta seikasta, mutta jos asuu vakituisesti Espanjassa, on maahan myös verovelvollinen. Ennen kuin 720-lomaketta täyttää ja lähettää, kannattaa ehdottomasti keskustella veroneuvojan kanssa (asesor fiscal) – etenkin, jos on sellainen tunne, että verottaja eittämättä kiinnostuu maan rajojen ulkopuolisesta omaisuudesta tai varallisuudesta. Onko olemassa esimerkiksi joku valmis lomake ilmoitukselle, se jo antaisi viitettä siihen, mitä kaikkea tarvitaan. LUKIJA KYSYY OMAISUUDEN ILMOITTAMISESTA Selasin Olé-lehtiä taaksepäin joidenkin vuosien ajalta jotta en kysyisi jälleen jo sataan kertaan kysyttyä asiaa, mutta en löytänyt tähän asian liittyvää artikkelia. Suomessa hinta-arvion teko onnistuu LKV:n avulla ja se riittää suomalaiselle byrokratiakoneistolle, mutta riittääkö saman sisältöinen asiakirja Espanjassa. – Málaga on aina ollut Finnairin strateginen kohde niin Espanjan markkinoilla kuin verkostossakin. Espanjan ulkopuolella oleva omaisuus ilmoitetaan maan verottajalle 720-lomakkeella – modelo 720. Tuleeko Espanjan päässä jotain kustannuksia Suomen pään ja kääntämisen aiheuttamien kustannusten lisäksi. Jos muuttaa Espanjaan residentiksi eli siis hankkii recidencian, miten pitää toimia Suomeen jäävän omaisuuden kanssa. Verovelvollisuus tarkoittaa, että henkilö on tiettyyn maahan verovelvollinen kaikesta maailmanlaajuisesta omaisuudestaan ja tuloistaan. Finnairin tiedotuksesta kerrotaan, että jo tänä kesänä lentoyhtiöllä on jopa yksitoista viikoittaista lentoa Málagan ja Helsingin välillä. Yhtiö juhlii etappiaan muun muassa julkistamalla uusia päivälentoja Helsingin ja Málagan välille. Kun asuu maassa vakituisesti, on samalla niinsanottu residente fiscal eli veroresidentti. Jos Suomeen jää vaikka asunto-osake tai kesämökki. – Ensi talvikauden aikana parannamme aikatauluja lisäämällä päivälentoja Helsingin ja Málagan välille, kommentoi Finnairin Euroopan markkinajohtaja ja yhtiön johtaja Javier Roig. Se, kuinka paljon omaisuutta tai varallisuutta on Espanjan ulkopuolella ratkaisee maksun ja sen mahdollisen suuruuden, mutta siihen vaikuttavat ratkaisevasti myös eri maiden keskinäiset verosopimukset. – 100-vuotisen historiamme aikana Málagan ja Helsingin välinen reitti on toiminut keskeytyksettä 60 vuoden ajan, Roig sanoo. 12 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA LUKIJOILTA OLEELLISTA FINNAIR 100 VUOTTA – LISÄÄ LENTOJA MÁLAGAAN JUHLAN KUNNIAKSI LENTOYHTIÖ FINNAIR ON täyttänyt 100 vuotta. Huomattakoon, että toisin kuin annetaan ymmärtää, henkilö ei valitse, missä maassa asuu tai mihin maahan veronsa maksaa. Syynä tähän lienee rahanpesun ehkäiseminen. TOIMITUS ole@olekustannus.com @olelehti www.olekustannus.com/osallistu facebook.com/ole-lehti Kuva © FINNAIR
Hakemukset ka?sitella?a?n saapumisja?rjestyksessa. vapaamuotoinen hakemus ja CV osoitteeseen ole@olekustannus.com. Fuengirolassa • lyhyen koulutuksen tyo?tehta?va?a?n • kansainva?lisen tyo?ympa?risto?n (+34) 952 470 794 ole@olekustannus.com Calle Santa Gema 15, Fuengirola www.olekustannus.com. ces.com ETSIMME AMMATTITAITOISIA TOIMITTAJIA SEKÄ TOIMITUSPÄÄLLIKKÖÄ toimitustyo?ho?n Oléja Suomalainen Espanjassa (SE) -lehtiin. OLET SOPIVA HOMMAAN, JOS • sinulla on alalle sopiva koulutus tai kokemusta alalta • sinulla on kokemusta kirjoittamisesta • olet itsena?inen, oma-aloitteinen ja huolellinen • kesta?t stressia. Oletpa sitten yksittäinen ihminen tai isompi työporukka, tilat ja muut fasiliteetit ovat valmiina odottamassa sinua. Jos työ on mielekästä ja olosuhteet kunnossa, onnellisuus on helpommin saavutettavissa. Jos töitä on mahdollista tehdä etänä, miksipä et valitsisi paikaksi Espanjan Aurinkorannikkoa. Auringon valo ja lämpö on tärkeä viihtyvyystekijä. Varsinkin olosuhteisiin pystyy itse vaikuttamaan. SIIRRÄ TYÖSI AURINKOON! HINNASTO Toimisto alkaen 420€ (+21% VAT)/kk Työpiste alkaen 150€ (+21% VAT)/kk KYSY LISÄÄ! +34 679 844 378 / +358 44 335 3635 info@fuengirolao. ja paikat ta?yteta?a?n heti kun sopivat ehdokkaat lo?ytyva?t. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 13 Fuengirola O. Fuengirolasta löytyy helpot ja kätevät ratkaisut etätyölle. ces.com Työ on yksi tärkeimmistä asioista ihmisen elämässä. tuntemus Espanjan yhteiskunnasta, asut maassa ja puhut espanjaa. ja pysyt tiukemmissakin aikatauluissa • olet luotettava ja vastuuntuntoinen • olet ensi sijalla valinnassa, mika?li sinulla on hyva. ces / Calle Oliva 3n / Los Boliches, Fuengirola | www.fuengirolao. Kysy tarkemmin tyo?ajoista ja tyo?ehdoista palkkatoivomuksesi kera ja la?heta. TARJOAMME SINULLE • tyo?suhteen dynaamisessa toimitusympa?risto?ssa. Nykyään monet työt ovat sellaisia, että niitä voi tehdä käytän nössä missä päin maailmaa tahansa
Jotkut suomalaisista käyttävät paikallisista asukkaista halveksivaa nimitystä pepet. Teksti SUSANNA YLÄJÄRVI, TOIMITUS Kuvat ISRAEL GALÁN Riiko Sakkinen, Los moimoi de Fuengirola, 2023–2024, yksityiskohdat installaatiosta.. Samalla hän teki huomioita ja tallensi suomalaisuuden tunnuksia. Fuengirolan pormestari Ana Mula onkin kutsunut kaupunkia Suomen eteläisimmäksi kaupungiksi. Suomalaiset viettävät Fuengirolassa eli Fugessa aikaansa suomalaisissa baareissa ja käyttävät suomalaisia palveluja lääkäristä putkimieheen. TAITEILIJA JA ANTROPOLOGI Los moimoi de Fuengirola sisältää valtavan määrän informaatiota. 14 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ¡VAMOS! RIIKO SAKKISEN TUTKIMUSMATKA SUOMALAISUUTEEN FUENGIROLASSA JA SEN ympäristössä asuu jopa 30 000 suomalaisen yhteisö, osa pysyvämmin, osa tilapäisesti. Hän tapasi Fuengirolan suomalaisen koulun rehtorin, Merimieskirkon sosiaalityöntekijän ja paikallisten medioiden päätoimittajia. LOS MOIMOIT FUGESSA Sakkinen kierteli suomalaisissa baareissa, leirintäalueella, seurakunnassa ja erilaisissa tapahtumissa. Näyttelyn nimi syntyi Sakkisen kuultua espanjalaiselta kauppiaalta, että suomalaisia kutsutaan toisinaan nimellä Los moimoi. Sakkinen teki kaikkiaan kolme matkaa Fuengirolaan. Sakkisen antropologiseen matkaan Fuengirolassa ei kuitenkaan pidä suhtautua samoin kuin tieteellisesti suomalaisuutta tutkivan Taiteilija Riiko Sakkinen tutki Espanjan Fuengirolassa asuvaa suomalaisyhteisöä. – Olin pitkään halunnut tutkia suomalaisuutta. Mukana oli myös Serlachius-museoiden johtaja Pauli Sivonen, joka toimi taiteilijan työparina ja näyttelyn kuraattorina. Serlachiuksella nähtävää näyttelyä täydentävät Sakkisen suoraan liitutauluiksi maalattuun seinään tekemät piirrokset ja tekstit. Öisin hän liimasi salaa ”Fuge suomalaisille, pepet ulos” -tarroja ympäri kaupunkia. Hän jututti eläkeläisiä ja yrittäjiä, suomalaisissa puhelinkeskuksissa työskenteleviä, asunnottomia ja virkavaltaa mahdollisesti pakoilevia suomalaisia. Keräämänsä materiaalin Sakkinen kokosi näyttelyksi, joka koostuu valtaosin erilaisista muistiinpanoista, valokuvista ja piirroksista, joiden yhteyteen taiteilija on kirjoittanut tekstiä. Tarrat herättivätkin paljon puhetta suomalaisten parissa. Viimein oivalsin, että se näkyy parhaiten vain muutaman sadan kilometrin päässä kotoani, itse lähes kaksikymmentä vuotta Keski-Espanjassa Madridin lähellä asunut Sakkinen kertoo. Suomalaisuus näkyy kaikkialla, ja kaupoista ostetaan tuttuja tuotteita Juhla Mokasta Turun Sinappiin ja Mäntysuopaan. Mukana on myös videoita ja esineitä. He eivät kuvataiteilija Riiko Sakkisen mukaan usenkaan pyri integroitumaan paikalliseen kulttuuriin tai opettelemaan espanjan kieltä. Syntyi näyttely ja taiteilijan vapaudella tehty antropologinen tutkimus suomalaisuuden olemuksesta
Sakkinen vertaa Espanjassa asuvia suomalaisia Eurooppaan pyrkiviin maahanmuuttajiin, jotka niin ikään tulevat vain muutamien asioiden vuoksi. He sanovat pakenevansa kylmää, lunta ja jäätä. He hakevat turvallisuutta tai parempaa elintasoa. Tavoitteena on saada kävijöissä aikaan reaktioita. OIVALLUKSET MAAHANMUUTOSTA Riiko Sakkinen sanoo oivaltaneensa näyttelyprojektin aikana, että suomalaiset eivät lähde Fuengirolaan siksi, että olisivat kiinnostuneita Espanjan kulttuurista tai yhteiskunnasta. – Heidät vetää sinne vain aurinko ja lämpö. JULKAISU TÄYDENTÄÄ NÄYTTELYÄ Los moimoi de Fuengirola -näyttelyyn liittyy julkaisu, joka syventää näyttelyn teemaa. Johanna Norrback-Ilvessalo Asianajaja ja varatuomari johanna@familja.fi +358 40 5043176 www.familja.fi Instagram (@jani.store) Instagram photos and videos instagram.com instagram.com antropologin päätelmiin. Keskusteluissa Riiko Sakkinen huomasi monet suomalaiset maahanmuuttovastaisiksi: he siis vastustavat Suomeen suuntaavaa maahanmuuttoa, eivät omaa muuttoaan Espanjaan. Sakkinen kärjistää, ärsyttää ja tulee iholle. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 15 Kansainväliset ja kotimaiset perheja perintöoikeudelliset asiat kokemuksella ja sydämellä. Kirja sisältää runsaasti Riiko Sakkisen keräämää materiaalia ja kuvia teksteineen. Pauli Sivonen on kirjoittanut matkakertomuksen muotoon keskusteluja, joita hän kävi Sakkisen kanssa näyttelyn teemaan ja matkoihin liittyen. Siitä heitä kuitenkin jatkuvasti syytetään. Koska vetäviä tekijöitä on näin vähän, suomalaiset eivät integroidu paikalliseen kulttuuriin. Pauli Sivonen kirjoittanut matkakertomuksen muotoon keskusteluja, joita hän kävi Sakkisen kanssa näyttelyn teemaan ja matkoihin liittyen.. Vaikka näyttely sisältää oivaltavia havaintoja Fugen suomalaisuudesta, se on taidetta, ei tiedettä. Suomalaisuus korostuu vieraassa kulttuurissa. Koska vetäviä tekijöitä on vähän, ei kaikilla heilläkään ole tarvetta integroitua ympäröivään yhteiskuntaan. Suomalaisyhteisö olisi voinut syntyä minne tahansa muuallekin kuin Espanjaan, Sakkinen sanoo. LOS MOIMOI DE FUENGIROLA , Serlachius Pääkonttori 15.6.2024–16.2.2025 Suomalaiset eivät lähde Fuengirolaan siksi, että olisivat kiinnostuneita Espanjan kulttuurista tai yhteiskunnasta. TÄYDENTÄÄ NÄYTTELYÄ Los moimoi de Fuengirola julkaisu, joka syventää näyttelyn teemaa. Kirja sisältää runsaasti Riiko Sakkisen keräämää materiaalia ja kuvia teksteineen
16 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Ravintolat ja baarit ovat tärkeä osa espanjalaista kulttuuria, arkea ja juhlaa. Teksti JUKKA LAURIMO Kuvat SHUTTERSTOCK La cuenta, por favor. Mitä ravintola voi laskuttaa ja mitä ei. Ravintolalaskusta voi toisinaan jäädä ikävä jälkimaku, vaikka alan pelisäännöt ovat selvät
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 17 asku ravintolakäynnistä ei aina vastaa omaa arvioita lopullisesta hinnasta. Sen tarjoamisesta tuli Espanjassa pakollista vuoden 2022 heinäkuusta lähtien. VESI MUUTTUI ILMAISEKSI Ilmainen kraanavesi on yksi viimeisimmistä uudistuksista ravintola-alalla. Ehkä tärkein elementti näissä pelisäännöissä on hintojen selkeä ilmoittaminen asiakkaille, joko ruokalistassa tai hinnastossa. Ravintoloiden laskutukselle on olemassa varsin selvät pelisäännöt, joita niiden tulisi noudattaa. Hinnaston tulee myös olla kattava. Laskuun on voinut ilmestyä lisiä tai tilaamattomia annoksia, tai sitten annosten tai juomien hinnat ovatkin odotuksia kalliimpia. Ravintolassa voi nyt tilata kraanavettä pullotettujen tuotteiden sijaan, eikä ravintola voi laskuttaa siitä erikseen. Hintojen on myös oltava lopullisia, ja niissä on oltava mukana arvonlisävero, joka on Manner-Espanjassa ravintolapalveluista kymmenen prosenttia. Hinnastosta ja niiden esillepanosta voimassa olevat säännöt voivat vaihdella itsehallintoalueittain, mutta perusvaatimukset niille ovat samat. Toisin sanoen mitään tuotetta tai palvelua, mitä tässä hinnastossa ei ole mainittu, ei esimerkiksi kuluttajajärjestö OCU:n (Organización de Consumidores y Usuarios) mukaan voi sisällyttää lopulliseen laskuun. Monet palveluun ynnätyt lisät ovat sallittuja, kunhan asiakkaalla on ollut mahdollisuus ottaa niistä selvää. Laki toi merkittävän muutoksen alalle, vaikka Monet palveluun ynnätyt lisät ovat sallittuja, kunhan asiakkaalla on ollut mahdollisuus ottaa niistä selvää.. Toisaalta ravitsemusliikkeet voivat määritellä hintatasonsa täysin vapaasti
Tarjolle on tullut esimerkiksi ravintoloiden itse osmoosimenetelmällä puhdistamaa vettä. Joissakin harvinaisemmissa tapauksissa ravintola voi pyytää ylimääräistä pöytämaksua tarjoilusta pöytään sen sijaan, että asiakas syö esimerkiksi istuen tai seisten baaritiskillä. Tuolloin varausten mittava peruuttaminen tartuntatai altistumistapauksissa tai pelkästään tartuntojen pelossa nousi muutenkin ongelmissa olleille ravitsemusliikkeille uudeksi harmiksi. Tällaisissa tapauksissa kuluttajalla on oikeus saada tietoonsa jokin viitearvo esimerkiksi grammoina, jolla lopullista hintaa pystyy arvioimaan. LISIEN ON LÖYDYTTÄVÄ HINNASTOSTA Laskuihin saattaa ilmestyä ylimäärisiä rivejä esimerkiksi leivästä, juomien jääpaloista tai vaikkapa kahvimaidosta. Lisät voivat olla hyvinkin mielikuvituksellisia. Pöytävarauksista saatetaan yhä pyytää ennakkomaksuja suurilta ryhmiltä tai juhlakausina, esimerkiksi pikkujouluaikana, mutta mahdollinen pöytävaraus tulee hyvittää lopullisen ravintolalaskun yhteydessä täysimääräisesti. SESONKITUOTTEET JA PÄIVÄN ERIKOISET Mikäli pöytäseurueelle tarjotaan jotakin ruokalistan tai hinnaston ulkopuolista, samalla olisi ilmoitettava sen hinta. Toisinaan tämä voi olla ilmoitettu prosentteina loppulaskusta, mikä voi olla asiakkaan kannalta vaikeammin hahmoteltavissa. Tällainen käytäntö on yleisintä esimerkiksi vilkkaissa ja pienissä tapas-baareissa, joissa pöytiä on vähän ja seisomapaikkoja tai baaritiskillä olevia asiakkaita paljon. ILMAINEN VAIHTOEHTO HARVOIN ESILLÄ Usein ilmaista vesivaihtoehtoa ei juurikaan mainosteta tai tuoda muuten esiin. Näin voi olla esimerkiksi kalan, äyriäisten, lihan, sienien tai vastaavien kausiherkkujen tai muuten hinnaltaan vaihtelevien tuotteiden suhteen. Entä jos on maksanut ennakkomaksun ja joutuu peruuttamaan varauksen. Ravintolassa ei tulisi kuluttajajärjestö OCU:n mukaan laskuttaa erikseen kattauksesta. Esimerkiksi lounaalla ravintoloissa vettä tuodaan yhä pöytiin pullotettuna ilman, että sitä on lisätty lopulliseen laskuun. Esimerkiksi McDonald’sin sähköisissä asiakaskioskeissa ilmaista vettä ei ole tarjolla, vaan vesi on pyydettävä tiskiltä erikseen. PÖYTÄVARAUSMAKSU TULEE HYVITTÄÄ LASKUSSA Pöytävarauksista pyydetyt ennakkomaksut ja maksujen vaatiminen peruutuksista nousivat Espanjassa puheenaiheeksi erityisesti covid-19-pandemian aikaan. Joissakin tapauksissa esimerkiksi erikoisruokavalio, kuten gluteeniton tai vegaaninen vaihtoehto, voi olla perustuotetta kalliimpaa, kuten vaikkapa gluteeniton leipä tai kahvimaidon korvaaminen vegaanisella tuotteella. Yleensä se sujuukin tänä päivänä ongelmitta, koska laki tunnetaan alalla jo varsin hyvin. Varmuuden vuoksi tämä Laskuihin saattaa ilmestyä ylimäärisiä rivejä esimerkiksi leivästä, juomien jääpaloista tai kahvimaidosta.. Jos pöytään tuodaan alkupaloja, on hyvä varmistaa tarjoilijalta suoraan, kuuluuko se palvelun hintaan. Tästä käsitellystä vedestä ravintola voi laskuttaa. Lakimuutos on ollut voimassa jo lähes kaksi vuotta, mutta kierros suosituissa pikaruokapaikoissa osoitti, että suurin osa asiakkaista joko tuntee vaihtoehdon huonosti tai sitten yritykset ovat onnistuneet piilottamaan sen muuten hyvin, sillä karahvivettä näkee asiakkaiden pöydissä vain poikkeustapauksissa. Jos alkupalan syö, se on myös maksettava. Missään ei kuitenkaan ole selviä sääntöjä siitä, millaisissa tapauksissa varauksen voi perua ja saada mahdollisen varausmaksun takaisin. Kattauksesta peritään yhä maksua joissakin yrityksissä, vaikka käytäntö onkin vähenemään päin. 18 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA lainsäädännön perimmäisenä tarkoituksena on vähentää muovipulloista syntyvää jätettä ja edistää kiertotaloutta. TERASSILLA SYÖMINEN USEIN KALLIIMPAA Joissakin ravintoloissa asiakkailta pyydetään ylimääräistä hintaa tarjoilusta terassille. Joskus lounaslistassa näkee lisiä tiettyjen kalliimmista aineksista valmistettujen ruokalajien kohdalla. Joissakin ravintoloissa tiettyjen annosten hinnat perustuvat vaihteleviin markkinahintoihin, vaikka ilmaisu markkinahinnan mukaan onkin sinällään laiton. Käytännössä muutos ei aina näy asiakkaalle. Nämä markkinahinnat voivat vaihdella sesongin tai jopa päivän mukaan paljonkin. Käänteisesti ilmaistuna lakimuutos tarkoittaa myös sitä, että mikä tahansa pöytään tuotu pullotettu vesituote olisi laskutettava nyt erikseen. Tässä tullaan hieman harmaalle alueelle. Tässä tapauksessa säännöt ovat samat kuin terassimaksun perinnässä. Tämäkin käytäntö on hyväksyttyä, kunhan vain lisämaksun suuruus on selvästi ilmoitettu. Kaikissa näissä tapauksissa lisä on vähintäänkin löydyttävä myös hinnastosta. Tämä palvelumaksu tulee olla printattuna ruokalistassa tai muulla tavalla esillä, ja selvyyden vuoksi sen tulisi olla euromääräinen summa koko palvelusta tai yksittäisestä annoksesta. Esimerkiksi pandemian aikana peruutus tartuntatapauksissa oli selvä force major -syy, joka oikeutti myös mahdollisten varausmaksujen palautukseen. Espanjassa kraanaveden laatu vaihtelee alueittain, joten sekin on vaikuttanut ravintoloiden tapaan muotoilla palveluitaan. Ilmainen vesi voi tehdä ravintolakäynnistä merkittävästi edullisemman, minkä lisäksi se on ympäristöystävällinen vaihtoehto. Toisinaan ruokalistat ja hinnastot ovat hieman epäselviä. Varaus ei siis voi olla ylimääräinen kulu asiakkaalle. Ennen lain voimaantuloa ravintola sai periaatteessa laskuttaa myös pöytään tuodusta karahvivedestä. Lisäksi monet asiantuntijat pitävät kraanavettä jopa pullotettuja vesituotteita terveellisempänä vaihtoehtona. Toisin sanoen, maksun periminen on luvallista, kunhan siitä on ilmoitettu ennakolta. Covid-aikoina ravintolat saattoivat laskuttaa esimerkiksi pöytien puhdistamisesta. Hämmennystä voi aiheuttaa esimerkiksi lounaalla se, että viini tai vesi kuuluu hintaan, mutta esimerkiksi olut tai virvoitusjuoma ei. Mikäli hintaa ei kerrota ja se poikkeaa merkittävästi muusta hintatasosta, asiakkaalla on oikeus myöhemmin vaatia maksua hinnastossa olevan vastaavan tuotteen mukaan
Toisissa vessan käytöstä odotetaan vastineeksi tilausta, ja toiset pyrkivät rajoittamaan tai kieltämään käytön muilta kuin asiakkailta. Tänä vuonna hallituksen uudessa lakiesityksessä tupakointikieltoa julkisilla paikoilla ollaan laajentamassa, ja tämä koskee myös terasseja. Hieman ristiriitaisesti ravintolan on lain mukaan laskutettava asiakkasta erikseen, mikäli tähän tarkoitukseen käytetään muovisia kertakäyttöastioita. Missä teillä on vessa. Eri puolilla maata on kuitenkin eroja vessojen yleisökäyttöön suhtautumisessa. Joidenkin asiantuntijoiden ja kuluttajajärjestöjen mukaan ravintolan oikeus valita asiakkaansa ei tässä tapauksessa päde. Tupakointi terasseilla on jo nyt joissakin tapauksissa kielletty, mutta aina kielto ei ole selvä. Espanjassa tätä säädellään osana elintarvikkeiden haaskaamisen vähentämiseen pyrkivää kuninkaallinen asetusta 1021/2022. Lakia vastustettiin ja kierrettiin joillakin alueilla voimakkaasti, kunnes lakiuudistus vuonna 2010 rajoitti tupakoinnin ravintoloissa vain ulkoterasseille. Mitä ravintola ei voi tehdä, on vaatia omilta asiakkailtaan maksua vessan käytöstä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 19 on hyvä selvittää ravintolan kanssa jo varausta tehtäessä. Sama laki säätää kertakäyttöistenmuoviastioiden maksullisuudesta. Erityisesti näin on, jos ruokailemassa on isompi ryhmä. Asiakas voi tuoda myös omat astiansa tätä tarkoitusta varten, mutta ravintola voi hygieniasyistä kieltäytyä niiden käytöstä. Käytäntöä on sekoittanut myös se, että koronaviruspandemian aikana monet alueet kielsivät tupakoinnin terasseilla tartuntojen ehkäisemiksi, ja monissa niissä kiellot jäivät päälle pidemmäksi ajaksi, kuten Baleaareilla tai Valencian alueella. Joillakin alueilla vessojen käyttö on sallittua kaikille ohikulkijoille. Sen jälkeen öljyä ja etikkaa tuli tarjota kertakäyttöisistä astioista, joita ei pystynyt täyttämään uudelleen. Uudistus koskee pelkästään pöytiin tarjoiltua ruokaa, koska ymmärrettävistä syistä noutopöydät jäävät tämän mahdollisuuden ulkopuolelle. Ravitsemusliike saattaa saniteettitilojen käytön kieltämisessä syyllistyä hallinnolliseen rikkeeseen. Eroja on itsehallintoalueittain ja kaupungeittain, ja käytännöt vaihtelevat myös paikkakohtaisesti. Muualla maassa ravintolat vetoavat toisinaan oikeuteensa valita asiakkaansa. KUN HÄTÄ yllättää kaupungilla, apu on usein lähellä, sillä Espanjassa on eniten baareja asukasta kohti koko Euroopassa. Niiden tilalle on kuitenkin tullut vuosittain noin 1 000 uutta ravintolaa. Toisaalta vessaan pääsyn kieltäminen todellisessa hätätilanteessa on myös hyvien tapojen vastaista. YLIMÄÄRÄINEN RUOKA MUKAAN ILMAISEKSI Espanjassa on vuoden 2023 alusta saakka voinut ottaa tähteeksi jääneen ruuan mukaansa ravintolasta ilman erillistä maksua. Vuonna 2014 tuli voimaan laki, joka kielsi täytettävät oliiviöljyja etikkapullot ravintoloissa. Suuria ja pienempiä muutoksia ravintola-alalla Yksi suurimmista ravintola-alan muutoksista Espanjassa tuli vuonna 2005, kun silloin voimaan tullut laki rajoitti tupakointia julkisilla paikoilla ja myös ravintoloiden sisätiloissa. Espanjalaiset ovat yhä hieman häveliäitä pyytämään niin sanottua doggy bagiä mukaansa ravintolasta. Lainsäädännön mukaan jokaisella ravitsemusliikkeellä tulee olla asiakasvessa, mutta Espanjassa on paljon eroja siinä, kenelle nämä saniteettitilat on tarkoitettu. Suurin muutos ravintola-alalla Espanjassa on kuitenkin se, että baarien määrä on viime vuosina vähentynyt noin 2 000 yrityksellä vuodessa. Näin on usein esimerkiksi vilkkailla kaupunkien keskusta-alueilla tai matkailijoiden kansoittamissa kohteissa. Joillakin alueilla, kuten Kataloniassa, vastaava lainsäädäntö on ollut voimassa jo vuodesta 2020 lähtien. Kastilia ja Leónissa ja Zaragozan kaupungissa baarinpitäjillä on kuitenkin velvollisuus tuottaa palvelu ilmaiseksi kaikille käyttäjille, myös muille kuin omille asiakkailleen. Palvelusta tulisi myös kertoa asiakkaille näkyvällä tavalla. Esimerkiksi Andalusian rantaravintolan vessaa voi käyttää kuka tahansa. Mikään valtakunnallinen lainsäädäntö ei asiaa suoraan käsittele. Vastavuoroisesti on kohteliasta kysyä lupaa vessan käyttöön.. Tämän perusteella voi törmätä kyltteihin, joilla rajoitetaan vessojen käyttö vain asiakkaille. Tämä oli Espanjan oliiviöljyalan kannattama lakimuutos, jota vastaavia uudistuksia tuli voimaan myös Italiassa ja Portugalissa
Teksti JUKKA LAURIMO Kuvat AENA, SHUTTERSTOCK parhaimmistoa LENTOKENTTIEN Espanjan valtio-omisteinen AENA on matkustajamäärissä mitattuna maailman suurin lentokenttäoperaattori.. Meille suomalaisille HelsinkiVantaa on ymmärrettävästi tärkeä, mutta Espanjan kenttien läpi kulkee miljoonittain matkustajia. 20 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Espanjan ja Suomen lentokentät pärjäävät hyvin kansainvälisissä vertailuissa
SIIRTYVYYDEN HELPPOUS PUNTARISSA Lentoasemille tullaan usein kiireessä ja mahdollisesti matkastressin painaessa. Näin lentoasemien miellyttävyyteen vaikuttaakin merkittävästi se, miten sujuvasti matkaanlähtö ja Alicanten lentokenttä oli oman kategoriansa jaetulla ykkössijalla Helsinki-Vantaan kanssa ACI:n tekemässä lentokenttävertailussa.. Samoin tärkeitä ja suomalaisillekin hyvin tuttuja kohteita palvelevia lentoasemia ovat esimerkiksi Alicanten ja Palma de Mallorcan lentoasemat. Anekdoottina voidaan mainita, että olen jopa viettänyt yhden yön Alicanten lentoasemalla odottaen aamuista autonvuokraamon aukeamista. Allekirjoittaneelle näistä tutuimpia ovat Madridin, Málagan ja Alicanten lentoasemat. ALICANTE JAETULLA YKKÖSSIJALLA Espanjalaiset lentokentät ovat samoin pärjänneet hyvin edellä mainituissa lentokenttävertailuissa ja tutkimuksissa. Suomesta lennetään myös erityisesti talvisin Kanariansaarille, joista ylempänä vertailuissa esiin nousi El Hierron lentoasema samanimisellä saarella. Kategoriassa 2–5 miljoona matkustajaa palkittiin Menorcan lentoasema, 25–40 miljoonan matkustajan lentoasemista Palma de Mallorcan lentoasema ja yli 40 miljoonan matkustajan lentoasemista Josep Tarradellas Barcelona-El Prat. Muiden kategorioiden voittajasijoille nousi Espanjan lentokentistä alle 2 miljoonan matkustajan kategoriassa jopa neljä lentoasemaa (El Hierron, Gironan, Reusin, Murcian ja Almerían lentoasemat). Tässä lentokenttien palvelutason vertailussa matkustajat saivat äänestää parhaita lentokenttiä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 21 iedotusvälineissä on uutisoitu viime aikoina Helsinki-Vantaan lentokentän ilahduttavasta voitosta kansainvälisen lentokenttäjärjestön, Airports Council Internationalin (ACI) toteuttamassa lentokenttien vertailussa. Siinä Helsinki-Vantaa valittiin oman kategoriansa (15–25 miljoonaa matkustajaa vuodessa) parhaaksi lentokentäksi Euroopassa vuonna 2023. ACI:n muissa vertailussa kunniamainintoja saivat taas esimerkiksi Alicanten lentoasema (parhaiten liikuntarajoitteisten huomioiva lentoasema), Menorcan lentoasema sekä Josep Tarradellas Barcelona-El Prat ja Adolfo Suárez Madrid-Barajas omissa kokoluokissaan. Helsinki-Vantaa valittiin samoin parhaaksi lentokentäksi myös ACI:n toteuttamassa toisessa lentokenttävertailussa. Suomalaisille matkustajille Espanjan lentoasemista tutuimmat lienevät Málagan, Barcelonan ja Madridin lentoasemat. Itse asiassa lentokenttien palvelutason vertailussa Alicanten lentokenttä oli jaetulla parhaalla sijalla Helsinki-Vantaan rinnalla
MONIEN LENTOASEMIEN MAA Espanjan lentokenttiä hallinnoi suurimmaksi osaksi valtio-omisteinen AENA (Aeropuertos españoles y navegación aérea). Esimerkiksi alkuvuonna 2024 Euronews Travel uutisoi, että eurooppalaisista lentoyhtiöistä hyvään täsmällisyyteen ylsivät sekä Iberia että Vueling (ja myös suomalaisille tuttu Norwegian). Yllä mainitun AENA:n tilaston mukaan Madridin lentoasema oli ensimmäisenä myös El Hierron saaren pikkuruinen lentokenttä pärjäsi kansainvälisessä vertailussa alle kahden miljoonan matkustajan kategoriassa. Myös näissä Helsinki-Vantaa on vuosien varrella petrannut merkittävästi. AENA:n hallinnassa on Espanjassa 46 lentokenttää ja tytäryhtiönsä kautta AENA osallistuu myös useiden lentokenttien hallinnoimiseen Espanjan ulkopuolella. Málagan lentokentän jälkeen Andalusian toiseksi merkittävin lentoasema sijaitsee Sevillassa.. Toisin sanottuna Málagan lentokenttä on Espanjan mantereen kolmanneksi vilkkain lentoasema, koska Palma de Mallorcan kenttä sijaitsee Baleaareilla. Málagan lentokentällä (yhdessä Madridin, Barcelonan, Palma de Mallorcan, Ibizan, Valencian ja Sevillan lentokenttien lisäksi) aiotaan tarjota palvelua, jossa matkustaja voi ostaa lisäpalvelun, johon kuuluu jonojen välttäminen, oma turvatarkastus ja omat odotustilat. Málagan lentokentän jälkeen Andalusian toiseksi merkittävin lentoasema sijaitsee Sevillassa. 22 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Espanjan lentokentille tulossa maksullisia lisäpalveluita Espanjan lentokentille suunnitellaan luksuspalveluita lisähinnasta. Málagan lentokenttä onkin sekä suomalaisten että myös muiden Espanjan Aurinkorannikolle suuntaavien turistien ja matkailijoiden kannalta tärkein saapumispaikka. Vuoden 2023 tilaston mukaan Espanjan matkustajamäärältään vilkkain lentokenttä oli Adolfo Suárez Madrid-Barajas eli Madridin lentokenttä perässään Barcelonan lentokenttä (Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat), Palma de Mallorcan lentokenttä ja neljäntenä Málagan lentokenttä (Aeropuerto Internacional de Málaga-Costa del Sol). Sevillan lentoasemalta ei kuitenkaan lennetä suomalaisille lentokentille – Ruotsiin ja Tanskaan kylläkin. Ajoittain uutisoidaan myös lentokenttien ja eri lentoyhtiöiden täsmällisyydestä. Näissä tiloissa palvelun ostanut matkustaja voi esimerkiksi syödä ja odottaa lentoa rauhallisemmassa ympäristössä. saapuminen kohdemaahan lentoaseman kautta onnistuu. Palvelua markkinoidaan esimerkiksi julkisuuden henkilöille, artisteille ja tunnetuille urheilijoille sekä esimerkiksi varakkaille liikematkustajille. Samalla lentoaseman viihtyisyys, siisteys ja järjestelmällisyys vaikuttavat merkittävästi lentoasemien yleiskuvaan. Helsinki-Vantaa on parantanut merkittävästi esimerkiksi turvatarkastusten sujuvuutta, joka varmasti on yksi syy menestykseen kansainvälisissä vertailuissa. Myös näissä vertailuissa sekä suomalaiset että espanjalaiset lentoasemat näyttävät pärjäävän hyvin tai ainakin kohtuullisesti. Kyseessä on siis ikään kuin ”VIP-kohtelu” ja tähän kuuluvat etuudet. On selvää, että myös espanjalaiset lentoasemat ovat onnistuneet kaikissa edellä mainituissa seikoissa pärjätäkseen vertailuissa. Espanjan lentokentille suunnitellaan uutta VIP-palvelua, jolla pääsisi esimerkiksi jonojen ohi. AENA onkin matkustajamäärissä mitattuna maailman suurin lentokenttäoperaattori. Edellä mainittu sujuvuus vaikuttaa myös siihen, miten tehokkaasti lentoaseman kautta voidaan mahdollistaa matkustajien siirtyminen maasta toiseen, joka vaikuttaa lomatunnelmien lisäksi esimerkiksi liike-elämään. AENA toimittaa myös tilastoja esimerkiksi matkustajamääristä Espanjan lentokentillä
Madridin lentoasema – viralliselta nimeltään Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas – on nimetty Espanjan ensimmäisen Francon ajan jälkeisen demokraattisesti valitun pääministerin eli Adolfo Suárezin mukaan. Kolmanneksi merkittävin rahtilentoasema onkin ylempänä mainittua Vitorian lentokenttä. Vitorian lentokentältä lähtee lisäksi myös Espanjan sisäisiä lentoja sekä ainakin Ryanairin operoimaa kansainvälistä lentoliikennettä. Mielenkiintoisesti listan seuraavat lentokentät ovat kuitenkin selvästi pienempiä ja ainakin suomalaisittain vähemmän tunnettuja ja käytettyjä: Zaragozan lentokenttä ja Vitorian lentokenttä. Kenttä toimii näin osana ilmavoimien tukikohtaa Zaragozassa. Zaragozan lentokenttä on yhdistetyssä siviilija sotilaskäytössä eli kenttää käyttää myös Espanjan ilmavoimat. Näiden merkitys on suurempi Espanjan sisäisessäja tavaraliikenteessä, mutta esimerkiksi Palma de Mallorcan lentoasemalla on kesäaikaan merkittävää kansainvälistä liikennettä. Kuten yllä tulee esiin, Espanjassa on suurimpien lentoasemien (Madrid, Barcelona, Málaga) lisäksi monia pienempiä lentoasemia. Samalla, koska Espanjaan kuuluu saarialueita, voivat Espanjan sisäiset lennot mantereelta saarille ja takaisin olla suuremassa roolissa, kuin yhdellä mantereella sijaitsevissa valtioissa. Samoin Zaragozan lentokenttä on merkittävässä rahtikäytössä ollen toiseksi käytetyin lentoasema tavaraliikenteelle Madridin lentoaseman jälkeen. Barcelonan lentoaseman virallinen nimi Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat taas juontaa juurensa transition aikana uudelleenperustetun Katalonian aluehallinnon eli Generalitatin ensimmäisenä presidenttinä Francon ajan jälkeen toimineesta Josep Tarradellasista. Madridin ja Barcelonan lentoasemat nimetty transition suurmiesten mukaan Sekä Madridin että Barcelonan lentoasemat on nimetty Espanjan demokratiatransition aikaisten johtavien poliitikkojen mukaan. Málagan lentokenttä on yksi Espanjan vilkkaimmin liikennöidyimmistä.. Transitio on ajanjakson, jolloin Espanja siirtyi Francon diktatuurista demokratiaan. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 23 lähtevien ja saapuvien lentojen määrässä ja Barcelonan lentoasema toisena
Poikaystäväni irvisti ja totesi, että te espanjalaiset olette hulluja. LAILA ESCARTÍNSORJONEN on Cádizissa kasvanut, Espoossa asuva suomalaisespanjalainen, jolla on oma nettikielikoulu ja intohimo kirjoittamiseen KOLUMNI Espanjalaisen on vaikea ymmärtää ja hahmottaa yksilöä, jos hän ei tiedä mitään tämän perheestä.. Sinä et tiedä, mitä parhaan ystäväsi vanhemmat tekevät, vaikka te olette olleet ystäviä iät ajat. Espanjalaisen on vaikea ymmärtää ja hahmottaa yksilöä, jos hän ei tiedä mitään tämän perheestä; eikä vain isästä, äidistä ja sisaruksista, vaan täytyy tietää serkuista, sedistä, tädeistä, isovanhemmista, isoisovanhemmista ja jopa isoisoisovanhemmista. (Ja kenen sinä olet?), joka kiteyttää mainiosti sekä tämän perhehistoriannälän, mikä kytee suurimmassa osassa espanjalaisia, että espanjalaisen yksilökäsityksen, jossa yksilö ei ole irrallinen, itsenäinen persoona, vaan ennen kaikkea jonkun lapsi, sisarus, lapsenlapsi ja niin edelleen. En ollut uskoa korviani. – alkuperä kertoo yksilöstä ASUESSANI NEW YORKISSA 30 vuotta sitten kysyin silloiselta poikaystävältäni, mitä hänen parhaan ystävänsä vanhemmat tekivät ammatikseen. Sillä jos uusi tuttavamme on meidän pikkupikkupikkuserkun pikkupikkuserkku, vaikka se olisi sedän tai tädin avioliiton kautta, niin sitten meistä tulee automaattisesti sukulaisia, ja silloin ystävyytemme syvenee kertaheitolla ja hitsautuu erottamattomaksi. Olemmeko me hulluja. Mutta tästä lisää joskus toiste. Heillä on laulu nimeltä ¿Y tú de quién eres. En minä tiedä, hän vastasi. Kerroin vielä, että Espanjassa, kun tapaamme uuden ihmisen, niin viimeistään viides kysymys kuuluu: Keitä sinun vanhemmat ovat ja mitä he tekevät. Hän katsoi minua kuin olisin juuri astunut ulos avaruusaluksesta ja tokaisi: Miksi minua kiinnostaisi tietää, mitä työtä ystäväni vanhemmat tekevät, eiväthän he ole minun ystäviäni. Espanjalainen kulttuuri on yhä tänä päivänä erittäin perhekeskeinen. Fatalismin andalusialaiset omaksuivat aikoinaan arabeilta, jotka elivät valloittajina vaivaiset 700 vuotta Iberian niemimaalla, jättäen perinnöksi ei ainoastaan fatalismin vaan myös satoja sanoja kuten: ojalá, azulejo, alfombra, aceite, aceituna, zanahoria ja paikannimiä kuten Guadalquivir, Guadalajara, Guadalete, Tarifa, Zahara. Me kaikki olemme isämme ja äitimme omaisuutta, irrottamaton osa laajaa perhettämme. Siksi me haluamme tietää, ketkä ovat uuden tuttavamme vanhemmat ja mitä he tekevät, sillä vain silloin voimme oikeasti päästä tutustumaan häneen. Kun suomalainen äitini opiskeli lääketiedettä Cádizin yliopistossa 1970-luvulla, hän kuunteli lievästi kauhuissaan erästä professoria, joka paasasi, että jos isäsi ei ollut lääkäri, sinusta ei voi ikinä tulla lääkäriä, saatikka hyvää lääkäriä. Tämähän kuulostaa predestinaatiolta ja fatalismilta: kohtalomme on määrätty ennalta käsin vanhempiemme ja isovanhempiemme kohtaloiden mukaan. Sen lisäksi me voimme löytää omaan heimoomme kuuluvan uuden jäsenen, jota emme ennen tunteneet. Kuitenkin vielä viimeinen kysymys: ¿Y tú de quién eres. No me pises que llevo chanclas on todella hauska sevillalainen bändi, suosittelen. Kuudes sitten on: Mitä isoisäsi teki. 24 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ¿Y tú de quién eres. Minä intouduin pitämään puheen siitä, miten on täysin normaalia haluta tietää, mitä töitä ystävän vanhemmat tekevät, sillä perhe kertoo paljon ihmisestä. Tämän yksilön persoonaa valottavan tehtävän lisäksi, perhehistoria määrittää myös toisen hyvin merkittävän asian yksilön elämässä: koska olemme vanhempiemme jatkoa eli olemme heistä tulleita ja heissä kasvaneita, niin perhehistoria määrittää hyvin pitkälle yksilön tulevaisuuden ja kohtalon. Mikä ei ole hämmästyttävää, koska espanjalaiset, tai ainakin andalusialaiset, ovat fatalisteja. Et tiedä
Työhön kuuluu muun muassa hanaveden laadun tarkkailu. Sen lisäksi työssäni on ei-aikataulutettu puoli eli hälytykset, kuten epidemiat ja myrkytystapaukset. Teksti ja kuvat EEVA-MARIA HOOLI 10 KYSYMYSTÄ ASIANTUNTIJALLE PATRICIA RAMÍREZ on Andalusian aluehallinnon alainen terveystarkastaja, jonka vastuualueeseen kuuluu koko Fuengirolan kaupunki. Ei ole yhtä tiettyä asiaa. Mitä Andalusian aluehallinnon alla toimiva terveystarkastaja, kuten sinä, käytännössä tekee. Mitkä asiat työllistävät sinua eniten. Hälytys voi tulla esimerkiksi tartuntataudeista vastaavalta lääkäriltä. Sen laatu on hyvä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 25 Terveystarkastaja Patricia Ramírez vastaa terveysriskeihin ja niiden kontrollointiin Espanjassa liittyviin kysymyksiin. ”On parempi juoda PULLON SIJASTA HANAVETTÄ” 2. Se voi myös tulla EU:lta Espanjan terveysministeriölle ja sitä kautta minulle, jos maahan on tuotu elintarvike-erä, jossa on havaittu vaara, ja tuotetta on myynnissä Fuengirolassa. Kun herään aamulla, tiedän mitä teen, mutta toisaalta en koskaan 1 Tarkistan joka päivä Fuengirolan veden. Ensiksi käyn tekemässä oman aikatauluni mukaan rutiinitarkastuksia Fuengirolan liiketiloissa, urheilutiloissa ja muissa
Minun tarkastuksieni lisäksi omistajien tulee ottaa tietyt näytteet ja kirjata tulokset kahden viikon välein. Minä tarkistan joka päivä Fuengirolan veden. Jos tuloksissa olisi ongelma, annettaisiin siitä heti ilmoitus. Tutkittaviin arvoihin kuuluvat muun muassa kloori ja kolibakteerit. Siitä ilmoitetaan kaupungintalolle, joka taas kehottaa taloyhteisöä uusimaan putkiston. He ovat velvollisia soittamaan minulle heti, jos arvoissa on jotain erikoista. Osa suomalaisista näkee puutteita espanjalaisten julkisten wc-tilojen siisteydessä ja varustelussa. Myrkylliset aineet voivat vapautua veteen. Jos joukko ihmisiä hakeutuu lääkäriin, epidemiologi ilmoittaa siitä pian terveysviranomaisille. Kyllä. Etenkin raskaana olevien naisten kannattaa välttää raakoja lihoja ja juustoja, koska sikiö voi menehtyä infektioon. Siinä on riskejä. Sitä on Espanjassa eniten rannikkoalueilla ja saarilla – se johtuu korkeista lämpötiloista. Legionella lisääntyy tietyissä lämpötiloissa, jonka vuoksi kylmän vesijohtoveden pitäisi olla 20-asteista. Minä alan tutkia, mikä on aiheuttaja. Nyt esimerkiksi opiskelen lainsäädäntöä liittyen juomakelvottoman veden hyödyntämiseen. Fuengirolassa myös kuoli tänä vuonna eräs ikäihminen saatuaan legionella-bakteerin. Ei ole. Onko hanaveden juomisessa riskejä. On parempi juoda pullon sijasta hanavettä. Ja hän oli aktiivinen ja urheilullinen. häissä, menen paikalle. Onko varoitus aiheellinen. Voisi ajatella, että ei siellä ole enää mitään tutkittavaa, mutta kyllä on. Meillä on kuivuuden vuoksi uusi projekti, jossa pyrimme takaamaan veden turvallisen käytön esimerkiksi katujen pesussa ja golfkenttien kastelussa. Asia, johon kiinnittäisin enemmän huomiota, on liian raaka liha. Esimerkiksi listeria-bakteerista voi tulla vakava listerioosi-tauti, joka aiheuttaa ripulia tai jopa vakavan aivokalvontulehduksen. Jos ruokamyrkytyksen lähde on tapahtumassa tai vaikka 3 Espanjan ravintoloissa majoneesia ei saa tehdä raaoista kananmunista. Työnkuvaani kuuluu myös kaikkien hotellien uima-altaiden tarkastaminen. Onko teillä resursseja selvittää kaikki yksittäiset tilanteet vai keskityttekö vain laajempiin epidemioihin. Espanjan lakiin on kirjattu, että majoneesia saa tarjoilla vain maitoon tehtynä tai purkista. Otan näytteet myös uimarannoilta virallisia valtakunnallisia järjestelmiä varten. Kaikki buffettien pitäjät sekä tapahtumien järjestäjät ovat velvollisia säilyttämään ruokanäytteitä viikon ajan, mikä helpottaa hieman työtäni. Rakastan työtäni. 26 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA tiedä, mitä tulee. Wc-paperia, saippuaa ja käsipaperia on löydyttävä aina! Pyyheliina ei käy, koska se on hyvä alusta 4 5 6 7 8 Muun muassa farmasiaa opiskellut terveystarkastaja Patricia Ramírez tarkastamassa hotellin uima-altaan vedenlaatua.. Tarkkaillaanko kylpylöiden, uima-altaiden ja rantojen vedenlaatua muuten tarkasti. Se on kutsumustyö terveyden puolesta. Astelen veteen pitkät saappaat jalassani ja samalla kirjaan muun muassa lämpötilan ja meduusatilanteen. Vedenjakelusta vastaava yritys Gestagua on velvollinen mittaamaan päivittäin veden ph-arvon, kloorin ja sameuden. Onko legionella-bakteeri yleinen Espanjassa. Saan ja joudun koko ajan opettelemaan uutta. Päinvastoin! On pahempaa juoda pullotettua vettä, koska muovi on polymeeri ja kun veden kuljetuksen aikana pakkaukset kuumenevat auringossa. Joskus rakennusten vanhojen putkien vuoksi vedessä todetaan olevan lyijyä. Teen paljon töitä legionellan kanssa. Yksittäisiäkin tapauksia selvitetään. Ne kerätään Fuengirolassa neljästä eri pisteestä aina kahden viikon välein rantakaudella. On helpompaa kontrolloida kuuman veden lämpötilaa eli sitä, että se tulisi yli 50-asteisena hanasta. Sen laatu on hyvä. Työni on mielenkiintoista ja vaihtelevaa. Jotkut suomalaiset toistavat yhä vuosikymmenten takaista neuvoa, ettei espanjalaisissa ravintoloissa ole turvallista syödä majoneesia. Silloin, kun oli kuukausien sateeton kausi, jotkut arvot olivat hieman koholla – eivät kuitenkaan huonoja. Bakteeri voi tarttua mistä vain paikasta, jossa on vesihöyryä, kuten auton itsepalvelupesulasta, puistojen suihkulähteistä, golfkentältä, kylpylästä tai suihkusta. Täällä vesijohdot kuitenkin lämpenevät ilmaston vuoksi usein 27 asteeseen, mikä on bakteereille oikein suotuisa. Minulla oli esimerkiksi vastikään tapaus, jossa 18-vuotias nuori sai legionellan, ja juoksin läpi kaikki paikat, joissa hän oli käynyt. Näytteitä otetaan vaihtelevista pisteistä eri puolilta kaupunkia. Millaiset wc-tiloja koskevat määräykset ovat. Hälytykset voivat koskea todella kirjavaa spektriä eri asioita. Kävin ottamassa legionella-testejä hänen kotoaan, ja sieltä bakteeri löytyikin. Monet suomalaiset juovat Espanjassa ainoastaan pullovettä, koska eivät luota hanaveden turvallisuuteen. Sitä ei saa tehdä raaoista kananmunista. Andalusiassa on todella tiukat kontrollit sen suhteen
Millaisiin toimiin terveystarkastaja voi ryhtyä, jos löytää puutteita. Kannattaa katsoa etiketti. Jos huomaamme pieniä puutteita, kuten esimerkiksi käsisaippuan puuttuminen, annamme yleensä joitakin päiviä aikaa korjata asian. Käsipaperin sijasta määräykset sallivat myös kuivaajan, mutta itse en ole niiden kannattaja, koska ne eivät ole aina hygieenisiä. Onko jokin asia, josta haluaisit muistuttaa tai varoittaa Espanjassa oleskelevia suomalaisia. Espanjassa on todella tiukka terveysja elintarvikevalvonta. Paikka voidaan sulkea saman tien, mutta yleensä annamme mahdollisuuden korjata virheet tietyn aikarajan sisällä ja teemme uuden tarkastuksen. Meillä on aika paljon omaa päätösvaltaa, kun arvioimme, vaadimme ja toimimme. Täällä on todella tiukka terveysja elintarvikevalvonta. Harvoin annan sakkoja ilman varoitusta, mutta eräälle ravintolalle Fuengirolassa kirjoitin suoraan 30 000 euron sakon. Lisäksi vaaditaan, että hanasta tulee lämmintä vettä. Se riippuu puutteiden vakavuudesta. Ainoa asia, josta voisin muistuttaa, on vihannesten ja hedelmien alkuperän tarkistaminen. 9 10. Haluan sanoa, että he voivat olla huoleti Espanjassa. EU:n ulkopuolelta – kuten Marokosta tai Brasiliasta – tulevat hedelmät eivät ole samalla tavalla valvonnan alla kuin esimerkiksi Espanjassa tuotetut. Menemme aina ilman etukäteisilmoitusta tarkastamaan ravintolat. Espanjassa noudatetaan kaikkia EU:n säädöksiä, mutta valtakunnallisella ja Andalusian aluehallinnon tasolla vaaditaan niitäkin enemmän. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 27 Mennessäni paikalle he solvasivat minua, käytös oli epäkunnioittavaa, eikä yhteistyöhalua ollut. Wc:n on oltava puhdas. Siellä poltettiin tupakkaa sisällä. bakteereille kasvaa
28 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ORJAT Muovimeren
Vihannekset ja hedelmä t kulkevat sieltä katkeamattomana virtana ympä ri Eurooppaa, aina Suomeen saakka. Matalapalkkainen kausityö ei houkuta espanjalaisia, joten Almerí an kasvihuoneiden reilusta sadasta tuhannesta työntekijästä 74 prosenttia onkin ulkomaalaisia. Alue alkoi kehittyä, kun Välimeren rannikkotie N-340 rakennettiin. Almeríassa elettiin vielä 1900-luvun alussa vuohien ja lampaiden paimentamisella sekä viljan viljelyllä. Kausityöntekijät asuvat kasvihuoneiden keskellä sijaitsevissa slummeissa. Almerían menestyksekä s maatalous perustuu leutoon ilmastoon, ympä rivuotiseen tuotantoon sekä luonnonvarojen ja erityisesti kouluttamattoman ulkomaalaisen työ voiman kä yttö ö n. Asumuksesta saatetaan pyytää vuokraa jopa 250 euroa kuukaudessa.. Olemme Almeríassa, jota myös Euroopan kasvimaaksi kutsutaan, sillä jopa kolme neljäsosaa maakunnan tuotannosta menee vientiin. El Ejidon kasvihuoneiden valtavaa labyrinttia halkovat hiekkaja asfalttitiet. Näky onkin kuin silmä nkantamattomiin jatkuva muovimatto, joka kimmeltä ä kilvan Välimeren kanssa. Kasvihuoneen katolla kaksi siirtolaista tekee huoltotö itä vailla minkä ä nlaisia turvavä lineitä . Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 29 Almerían maatalouden sato ruokkii koko Eurooppaa, mutta kasvihuoneissa työskentelevät siirtolaiset maksavat halpojen vihannesten korjuusta kovaa hintaa. Rekkojen seassa afrikkalaiset miehet pyö rä ilevä t työ paikoilleen ja huivipä iset naiset kä velevä t tienlaitaa parin kolmen hengen ryhmissä . Lä hes puolet tä stä alasta on keskittynyt Almerí aan, ja siellä erityisesti El Ejidoon ja Níjariin. He eivä t uskalla vaatia kunnollisia työ oloja ja palkkaa. Teksti ja kuvat KAISA BELTRAN altavan kasvihuonelabyrintin teillä kä y jatkuva rekkojen liikenne, joka ei lopu edes yö n tunteina. Maakunnan toinen lempinimi on mar de plá stico, muovimeri. Muuttoliike ulkomailta alkoi maatalouden räjähdysmäisen kasvun myötä 1990-luvulla. Espanjassa on 70 000 hehtaaria kasvihuonealaa – toiseksi eniten koko maailmassa heti Kiinan jä lkeen. Etenkin paperittomat ovat erittä in haavoittuvassa ESPANJASSA ON 70 000 HEHTAARIA KASVIHUONEALAA – TOISEKSI ENITEN KOKO MAAILMASSA HETI KIINAN JÄ LKEEN. Siirtotyö lä iset tulevat pääasiassa Afrikan maista, jossain määrin Etelä -Amerikasta ja aikaisemmin myös Romaniasta
30 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA asemassa, ja monet työnantajat käyttävät tätä häikäilemättä hyväkseen. Saidou saapui El Ejidoon, ja jo seuraavana aamuna ennen kahdeksaa hän seisoi Roquetas de Marin liikenneympyrässä kymmenien muiden siirtolaisten joukossa. Hän päätyi Almeríaan, missä oli runsaasti maatalouden töitä, myös Saidoun kaltaisille siirtolaisille, joilla ei ollut oleskelulupaa eikä työskentelyoikeutta. Työolot Franciscon kuudella kasvihuoneella paljastuivat kuitenkin epäinhimillisiksi. Myös Saidoun kohdalle pysähtyi auto, ja Franciscoksi esittäytynyt mies kehotti häntä nousemaan kyytiin. Syitä paperittomien palkkaamiseen ovat kausityövoiman saamisen vaikeus – sadonkorjuuseen tarvitaan suuria määriä työntekijöitä lyhyellä aikataululla, työ on raskasta ja huonosti palkattua. Saidouta onnisti, sillä hän sai töitä pidemmäksi aikaa. Saidou ja yhdeksän marokkolaista siirtotyöläistä MAAKUNNAN TOINEN LEMPINIMI ON MAR DE PLA?STICO, MUOVIMERI. NÄKY ONKIN KUIN SILMÄNKANTAMATTOMIIN JATKUVA MUOVIMATTO, JOKA KIMMELTÄÄ KILVAN VÄLIMEREN KANSSA. Nykyään Saidoulla on paperit, mutta siitä huolimatta työnantajat ovat haluttomia tekemään työsopimuksen.. Liikenneympyrä on yksi monista harmaan talouden työmarkkinapaikoista, mistä maanviljelijät poimivat aamuisin kyytiin tarvitsemansa määrän työntekijöitä. Saidou Konkisre asui varastossa ja teki loputtomia työpäiviä helvetillisissä olosuhteissa. Muita syitä ovat markkinahintojen heilahtelu ja maanviljelijöiden halu säästää työvoiman kustannuksissa. Saidou tuli Espanjaan ylittämällä Afrikan mantereella sijaitsevan, espanjalaisen itsehallintokaupunki Melillan raja-aidan vuonna 2013. LIIKENNEYMPYRÄ ON YKSI MONISTA HARMAAN TALOUDEN TYO?MARKKINAPAIKOISTA, MISTÄ MAANVILJELIJÄT POIMIVAT KYYTIIN TARVITSEMANSA TYO?NTEKIJÄT. LIIKENNEYMPYRÄN TYÖMARKKINAT Yksi muovimeren työntekijöistä on burkinafasolainen Saidou Konkisre. Istumme Saidoun kanssa baarissa El Ejidon maaseutukaupungin laitamilla, sillä hänen asunnossaan ei ole tilaa tehdä haastattelua – viiden siirtotyöntekijän kimppakämpästä on majoituskäytössä joka neliö aina olohuonetta myöten
Saidou, kuten kaikki muutkin paperittomat työ ntekijä t, oli ä ä rimmä isen haavoittuvassa asemassa ja riippuvainen työ nantajastaan, joka kohteli heitä kuin karjaa. Saidou kertoo Franciscon luvanneen hä nelle työ sopimuksen, kun hä n olisi työ skennellyt maatilalla kolme vuotta. Asuntojen puuttuessa tuhannet siirtotyö lä iset pä ä tyvä t hökkelikyliin. Asuntoja kuntaan ei sen sijaan ole rakennettu, minkä vuoksi Ní jarin alueella sijaitsee valtaosa Almerí an slummeista. Kasvava maatalous tarvitsee jatkuvasti enemmä n kä sipareja, enemmä n siirtotyö lä isiä ja enemmä n asuntoja. Luku tarkoittaa, että koko vuoden vihannestuotannosta yksi kuukausi on epäinhimillisissä oloissa asuvien siirtotyö lä isten harteilla. Niissä ei ole sä hkö jä , vettä tai mitä ä n muutakaan infrastruktuuria. Slummit on rakennettu pä ä asiassa maatalouden jä tteestä eli muovista ja kuormalavoista. Kun olimme korjanneet sadon yhdestä kasvihuoneesta, siirryimme toiseen. Seksikauppa keskittyy tiettyihin hö kkeleihin, joissa parittajat vahtivat naisia. Siirtotyö lä isten tuli olla valmiudessa ympä ri vuorokauden, eivä tkä he koskaan tienneet tulevan työ pä ivä n pituutta. FRANCISCON KASVIHUONEILLA TYO. Se on jopa 8,6 prosenttia koko Almerí an maatalouden työ ntekijö istä . – Hä n ei kä ynyt minuun kä siksi, mutta nä in hä nen lyö vä n muita työ ntekijö itä nyrkillä ja vievä n heidä t ulos. Ní jarin muovimeri kasvoi vuonna 2022 kuusi prosenttia, joka on 360 hehtaaria eli lä hes saman verran kuin Suomen koko kasvihuonetuotanto. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 31 tekivä t tauotta tö itä seitsemä nä pä ivä nä viikossa. Samalla hä n huokaa ja laskee pä ä nsä suuriin kä siinsä . Hä n riiteli ihmisten kanssa ja oli aina vihainen, Saidou sanoo yksinkertaisella espanjallaan. Yrittä jä perhe asui vieressä , Siirtotyö lä isten koti on slummi EL EJIDON lisäksi Almerían kasvihuoneviljely on keskittynyt Níjarin kuntaan, missä tuotanto kasvaa räjähdysmäisesti. Vain yhdellä heistä oli työ sopimus. Silloin tö itä ei tehdä . Siirtotyö lä iset sö ivä t kasvihuoneessa ja tekivä t tarpeensa ympä rö ivä ä n maastoon. Sen jä lkeen he eivä t enä ä palanneet tö ihin. 400 asukkaan Atochares on Ní jarin alueen suurin slummi. Työ sopimuksen avulla Saidou saisi myö s oleskeluluvan. Francisco maksoi työ ntekijö illeen neljä n euron tuntipalkkaa. Andalusian aluehallituksen mukaan maatalouden työ sopimuksista yli 60 prosenttia solmitaan ulkomaalaisten kanssa. Ne kestivä t usein 10 ja vä lillä jopa 12 tuntia. Ei siis ihme, että maakuntaa kutsutaan koko Euroopan puutarhaksi.. T EIVÄ T KESKEYTYNEET KESÄ N KUUMIMPINAKAAN KUUKAUSINA. El Ejidon muovimeri kattaa noin 13 000 hehtaaria. Osa asukkaista asuu slummeissa muutaman viikon tai kuukauden, osa toistakymmentä vuotta. El Parador de las Hortichuelasin alueella sijaitsevissa kahdessa kasvihuoneessa ei ollut vessaa tai taukotiloja ruokailuun. Eri arvioiden mukaan Almerí assa asuu 8 000–10 000 siirtotyö lä istä hä lyttä vissä olosuhteissa slummeissa, varastorakennuksissa ja vallatuissa taloissa. Slummeissa on prostituutiota ja ihmiskauppaa. Siirtolaisia Ní jariin virtaakin. Saidou kuvailee pomoaan vaaralliseksi mieheksi, joka tappeli paljon. Franciscon kasvihuoneilla työ t eivä t keskeytyneet kesä n kuumimpinakaan kuukausina. Kesällä lämpötila voi nousta kasvihuoneissa jopa 50:n celsiusasteeseen. – Franciscon sydä n oli hyvin paha. Yhdessä nä mä viljelymaat muodostavat kuitenkin valtavan tilkkutä kin, joka ruokkii koko Eurooppaa. Almerí alaiset maatilat ovat yleensä pieniä perheyrityksiä , jotka viljelevä t vain parin hehtaarin alaa. Almerían maatalouden tuotannosta kolme neljäsosaa menee vientiin. Työntekijät eivä t voineet olla poissa sairainakaan, sillä silloin heitä uhattiin potkuilla. Myyntiin kelpaamattomat tomaatit on korjattu jätekonttiin Níjarin alueella. – Aina oli jotain työ tä , eikä meillä ollut vapaapä iviä
Las Norias sijaitsi kaukana omistajaperheen kodista, joten siellä sijaitsevissa kasvihuoneissa oli yksi vessa. Puisessa vajassa ei ollut ikkunoita, ja sen katto vuoti sateella. Saidoulla ei ollut pankkitiliä, joten pomo säilytti hänen rahojaan. Hän peseytyi ulkona kastelualtaasta ottamallaan kylmällä vedellä ja teki tarpeensa maastoon, sillä vessaa ei ollut. Tiedossa olevat rikkomukset koskettavat vuosittain yli 4 000:ää työntekijää. Maanviljelijät kehottavat siirtotyöläisiä juoksemaan karkuun tarkastajan nähdessään. Viranomaisilla on vaikeuksia tehdä työtään, sillä usein heitä ei päästetä kasvihuoneisiin sisään. Muiden työtehtävien lisäksi Saidou sai vastuulleen tuholaisten myrkyttämisen. – Se tuntui pahalta, tunsin pistelyn ihollani ja silmissäni. IHMISOIKEUKSIEN VALVONTA ON HEIKKOA Saidoun ja hänen marokkolaisten työtoverien kohtelu ei ole yksittäistapaus. Lisäksi siellä oli pöytä ruokailuun. Samalla työkaluvaja toimisi Saidoun asuntona, sillä muutakaan majoitetta kasvihuoneilla ei ollut. Pian Francisco kuitenkin ehdotti, että tämä muuttaisi kasvihuoneille ja vartioisi niitä, maatalouden työkalut kun päätyvät usein vorojen käsiin. Söimme eväämme kasvihuoneessa tai ulkona, Saidou kertoo. Ruokapöydässä ei kuitenkaan ollut tilaa työntekijöille. Ilmi tulleet tapaukset ovat kuitenkin vain jäävuoren huippu, sillä resurssit ovat pienet ja tarkastuksia liian vähän. Vuosina 2018–2022 Almerían maatiloille tehtiin lähes 20 000 valtion satunnaistarkastusta. Sen hän joutui tekemään ilman vaadittavaa suojavarustusta ja koulutusta. – Pomot perheineen söivät pöydässä, me emme. Tiloilla havaittiin lähes 3 000 rikkomusta. Katolinen järjestö Servicio Jesuita a Migrantes antaa asukkaille espanjan kielen opetusta Atocharesin slummiin rakentamassaan ulkoilmakoulussa.. Hirveiden työolojen lisäksi Saidou ja hänen työtoverinsa joutuivat aina odottamaan palkkojaan ja riitelemään saadakseen ne. 32 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA mutta työntekijöillä ei ollut asiaa heidän tiloihinsa. Espanjan kasvintuotannon ihmisoikeusongelmat ovat myös kasviksia ostavien vähittäistavaraketjujen tiedossa, minkä vuoksi ne ovat tehostaneet valvontaa SAIDOULLA EI OLLUT PANKKITILIÄ, JOTEN POMO SÄILYTTI HÄNEN RAHOJAAN. Koska kasvihuoneita oli kuusi, Saidou kertoo joutuneensa myrkyttämään lähes päivittäin. Tarkastajien kuvia levitetään Whatsapp-ryhmissä, jotta heitä osataan varoa. Kerran Saidoun silmiä kirveli niin paljon, että hän joutui lääkäriin. Saidou asui vajassa viisitoista kuukautta. Myrkyt kirvelivät paljon ja oireet kestivät aina päivän tai pari. Näistä 900 liittyy ilman työsopimusta työskenteleviin työntekijöihin. Saidou hankki itselleen pienen kaasukeittimen ruuanlaittoa varten ja löysi roskiksesta itselleen patjan. KOTI TYÖKALUVAJASSA Aluksi Saidou asui maatilalla. – Lääkäri sanoi kuitenkin no pasa nada, ei se haittaa, joten palasin töihin, Saidou sanoo. Talvella siellä oli hirvittävän kylmä. Mutta minkä sille voi, ei ollut muutakaan tapaa
– Tä ä llä Almerí assa on kesä kurpitsaa, vesimelonia, kurkkua, tomaattia, paprikaa ja munakoisoa, joten tä ä llä on myö s paljon tö itä , Saidou sanoo. Euroopan unioni on jo vuosien ajan leiponut yritysvastuudirektiiviä , joka toisi kauppaketjuille jä reä mpä ä vastuunkantoa myö s tuotantoketjun alkupä ähän eli almeríalaistenkin siirtotyö lä isten ihmisoikeuksien varmistamiseen. Saidoun palkkaus ei ole parantunut paperien saamisen myö tä . Seuraavassa osassa matkaamme Huelvan marjatarhoille ja slummeihin, missä ihmisoikeusloukkaukset koskettavat erityisesti siirtolaisnaisia. Kun hänen palkkansa olivat jälleen saamatta, päätti hän poliisin sijaan lä hestyä ammattiliittoa, mutta ei tiennyt, mikä liiton nimi on tai missä sen toimisto sijaitsee. Kirjan taustatyötä tehdessään Beltran työskenteli seitsemän kuukauden ajan kansalaisjärjestöissä Málagassa, jalkautuen prostituutiosta tunnetuille kaduille, bordelleihin ja seksiklubeille. Kauppaketjujen kä yttä mä t vapaaehtoiset valvontajä rjestelmä t ovat myös puutteellisia. Lisäksi hän joutui maksamaan työntekijöilleen korvauksia. Saidoun pomo Francisco tuomittiin puolentoista vuoden ehdolliseen vankeuteen rikoksista työntekijöitä vastaan. Useimmiten hä n jä ä eri puolille Almerí aa, vä lillä lä htee ylemmä s Murciaan. Kaisa Beltran on ihmisoikeuksiin ja siirtolaisuuteen perehtynyt toimittaja ja tietokirjailija. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 33 Katkerat puutarhat -kirja kertoo siirtotyöläisten tarinan KAISA BELTRANIN uusi tietokirja Katkerat puutarhat – Euroopan riistettyjen siirtotyöläisten tarina (Atena 2024), paljastaa järkyttävät olosuhteet, joissa halvat tuontikasvikset kasvatetaan. Välillä palkat jätetään maksamatta. Yksi maksaa 35, toinen 42 ja kolmas 50 euroa pä ivä ltä . Hän kulki maatalousmailla, kasvihuoneissa ja slummeissa taltioimassa tarinoita orjamaisista työoloista, seksuaalisesta hyväksikäytöstä ja ihmisarvoa polkevista asumisolosuhteista. Hän on työskennellyt toimittajana Suomessa sekä Espanjassa, sekä tehnyt reportaasimatkoja ympäri maailmaa. Kauppaketjut eivä t kuitenkaan itse valvo alkutuotannon olosuhteita, ja esimerkiksi Lidlillä ei ole suoraa yhteyttä tuottajiin ja vain rajallinen yhteys suoriin tavarantoimittajiin. Todennäköisesti direktiivi etenee jäsenmaiden lainsäädäntöön lähivuosina. ISSÄ Ä N.. OLÉ-LEHTI kertoo Andalusian maatalouden varjopuolista kaksiosaisessa reportaasisarjassa. Kirjaa varten Beltran haastatteli siirtotyöläisiä Almeríassa, Huelvassa ja Marokossa. Liitossa havaittiin Saidoun ja hä nen työ tovereidensa kohtelussa muitakin rikkeitä kuin vain uupuvat palkat. Yksi on kuitenkin varmaa. Myös Saidou pelkä si virkavaltaa ja karkotusta. SAIDOUN TAPAUS ON HARVINAINEN, SILLÄ SUURIN OSA SIIRTOTYO?LÄISISTÄ EI KOSKAAN HAE OIKEUTTA. Pohjoismaisen yritysvastuuverkosto FIBS:n ja Reilu kauppa ry:n selvityksen mukaan ihmisoikeuksien valvonta on suomalaisyrityksissä vielä alkutekijö issä ä n, ja kä ytä nnö n toimet ovat vä hä isiä ja riittä mä ttö miä . Tö itä lö ytyy niin kasvihuoneista kuin pakkaamoistakin. Saidou kiertää paikasta toiseen työ n perä ssä . Saidoun tapaus on harvinainen, sillä suurin osa siirtotyöläisistä ei koskaan hae oikeutta, eikä heidän tapauksensa tule päivänvaloon. alueilla. – Matkustin linja-autolla Almerí an kaupunkiin ja kyselin vastaantulijoilta, mistä voisin lö ytä ä ammattiliiton. Miehen mukaan pomot maksavat mitä haluavat. IHMISOIKEUKSIEN VALVONTA ON SUOMALAISYRITYKSISSÄ VIELÄ ALKUTEKIJO. Beltranin esikoisteos, Kadonneet tytöt – Aurinkorannikon prostituution uhrit ja haavoittuneet (Atena 2021) käsitteli seksuaaliseen hyväksikäyttöön perustuvaa ihmiskauppaa. Hän kohtasi yli 200 prostituoitua ja haastatteli kirjaansa ihmiskaupan uhreja, poliisia ja seksin ostajia. Vaikka Saidoulla on nykyään oleskeluja työ lupa, hä n kertoo tekevä nsä paljon pimeitä tö itä , sillä maanviljelijät ovat haluttomia tekemään sopimusta. Almerí alaiset neuvoivat hä net työ vä en ammattiliitto CCOO:n osoitteeseen. Hä n kuitenkin ajatteli, että jos Afrikassa on ammattiliittoja, tä ytyi niitä olla myö s Espanjassa. Tällä hetkellä Beltran kirjoittaa proosateosta Aurinkorannikon ihmiskaupasta, sekä työskentelee kehittyvien maiden uutistoimisto Inter Press Servicessä, seuraten muun muassa Latinalaista Amerikkaa
Espanjassa mustekalan löytää usein ravintolan ruokalistalta ja hyvällä tuurilla sen voi nähdä myös luonnossa. Teksti TUULI TURTOLA Kuvat SHUTTERSTOCK. 34 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA MUSTEKALAT piileskelevät Espanjan vesillä Mustekalat ovat yleisiä Välimeressä
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 35 Mustekalat eivät nimestään huolimatta ole kaloja vaan selkärangattomia eläimiä. yvällä merten uumenissa asuvat mustekalat ovat herättäneet ihmetystä ja uteliaisuutta jo vuosisatojen ajan, ja antaneet aihetta monille tarinoille merihirviöistä. KAHDEKSAN TAI KYMMENEN JALKAA Mustekalasta tulee tyypillisesti mieleen mielikuvituksellisen kirjava otus, jonka päästä lähtee kahdeksan pitkää lonkerojalkaa. Kymmenlonkeroisia mustekaloja kutsutaan kalmareiksi (calamar). Chipirón tarkoittaa kalmaria joka ei ole täysikasvuinen, ja on kooltaan alle 20 senttimetriä pitkä. Tuoreena ostettu mustekala säilyy syöntikelpoisena kuusi päivää pyyntipäivästä alkaen, Mercadonan asiakaspalvelusta kerrotaan. Meritursas voi suurimmillaan painaa jopa kymmenen kiloa ja sen jalat saavuttaa metrin pituuden. Mustekalan valmistaminen ruokalajiksi asti vaatii asiaan perehtymistä, sillä väärin käsiteltynä liha sitkistyy ja muuttuu kumimaiseksi. Niitä pyydystetään kaikilta Iberian niemimaan rannikkoalueilta sekä Ranskan Atlantin rannikolta. Mustekala on monille Välimeren rannoilla asuville tuttu, sillä se on yleinen asukas näissä vesissä. Välimeren alueen rikas ruokakulttuuri ei myöskään ole voinut välttyä mustekalan vaikutukselta. Mustekalan erottaa kaloista muun muassa useat lonkerojalat, jotka usein ovat varustettu imukupeilla. Välimeressä viihtyvä kahdeksanlonkeroinen tursas on naamioitumisen mestari.. Näitä mustekaloja kutsutaan tursaiksi (pulpo). Chipirónin liha on myös miedompaa ja pehmeämpää kuin kalmarilla. – Kauppaketju Mercadonassa myynnissä olevat mustekalat ovat meritursas (pulpo de roca, pulpo común) ja pikkumyskitursas (pulpo blanco). Mustekalasta on tullut olennainen osa välimerellistä ruokavaliota – sitä tarjoillaan monissa herkullisissa muodoissa. Espanjassa tyypillinen ravintola-annos on chipirones. Näiden lajien kalastusta säännellään mustekalojen koon mukaan ja biologisten taukojen avulla lajien kantojen suojelemiseksi luonnossa. Mustekalalajeja on maailmassa satoja
Pikkumyskitursas voi kasvaa noin puoli metriä pitkäksi ja sen maksimipaino Välimeressä on kilo. Oli mahtavaa nähdä erityisesti vapaakiduskotiloita, jotka ovat meressä eläviä värikkäitä etanoita. Mustekalat eivät varsinaisesti ole hyviä uimareita. – Costa del Sol on suosikkikohteeni! Se erottuu edukseen upeiden maisemien ja värikkään vedenalaisen maailman ansiosta. Mustekalojen on tutkittu myös oppivan, pystyvän ongelmanratkaisuun ja muistavan asioita. Asiaan perehtyneet tutkijat ovat kauhistuneita aikomuksesta. Valokuvaaja Alisha Postma on sukeltanut paljon Espanjassa, muun muassa Costa Bravalla, Costa del Solilla ja Lanzarotella. Mustekalan ei tarvitse tulla veden pinnalle hengittämään, eivätkä ne pysty elämään kuivalla maalla kuin korkeintaan tunnin. Mustekalat ovat älykkäitä, ja niiden sulkemista pieneen tankkiin pidetään myös lajille sopimattomana – samaa tosin kai voisi sanoa monista muistakin tuotantoeläimistä. MUSTEKALOJEN HÄMMÄSTYTTÄVÄ BIOLOGIA Mustekalat ovat selkärangattomista eläimistä älykkäimpiä, jopa huomattavan älykkäitä. Hanketta vastustavien mielestä kyse on kuitenkin enemmän taloudellisen voiton tavoittelusta kuin luonnonsuojelusta. – Mustekalat ovat kiehtovia olentoja, mutta niiden näkeminen luonnossa voi olla haasteellista, sillä ne ovat mestareita piiloutumaan. Mustekala on piiloutumisen mestari, joka pystyy nopeasti muuttamaan ihonsa väriä, kuviointia ja rakennetta. Hanke herättää kuitenkin suurta vastustusta eläintenja luonnonsuojelijoissa. BONGAA MUSTEKALA Mustekalaa ei yleensä pääse näkemään rannalta käsin. Se elää mieluiten 10–30 metrin syvyydessä. Mustekalat eivät ole harvinaisia meressä, ne elävät monenlaisissa elinympäristöissä, mutta niiden piiloutumiskyvyn takia sukeltajat eivät aina huomaa niitä. Satunnaisesti laskuveden aikana mustekala voi tulla saalistamaan rannan tuntumaan aamuyön tunteina. 36 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Kanariansaarten mustekalafarmi aiheuttaa kovaa vastustusta GRAN CANARIALLE suunnitellaan mustekalojen kasvatuslaitosta, eräänlaista farmia, jossa tarkoitus olisi kasvattaa mustekaloja kaupallisiin tarkoituksiin. Musteen suihkuttaminen on yleensä vasta viimeinen puolustautumiskeino. Mustekalojen kysyntä ruuaksi on koko ajan kasvamassa. Mustekalat ovat yksineläjiä ja niiden pitäminen samassa tilassa muiden yksilöiden kanssa aiheuttaa niille stressiä. Sukeltaessa mustekaloja ei pitäisi jahdata eikä koskea, sillä ne vahingoittuvat helposti. Mustekalat lisääntyvät vain kerran elämässään ja kuolevat pian sen jälkeen. Tarhattavat mustekalat on tarkoitus lopettaa jäiseen veteen upottamalla, joka on erittäin stressaavaa niille. Hanke on ollut suunnitteilla jo vuosia, mutta sen lupahakemus on vielä käsiteltävänä. Parhaiten mustekaloja voi nähdä luonnossa sukeltamalla. Normaalisti mustekalat eivät yritä tarrautua sukeltajiin, hän kertoo. Jotkut ovat olleet uteliaita, toiset taas pakenevat tai maastoutuvat näkymättömiin. Hän kertoo nähneensä sukeltaessaan Espanjassa pieniä mustekaloja 2–5 metrin syvyydessä, ja suurempia yksilöitä 18–20 metrissä. Monet mustekalat muuttuvat haamunvalkoisiksi, jos ne kokevat sukeltajan läsnäolon uhkaavaksi. Pitkulaisesta kalmarista tehdään muun muassa monen herkkusuun tuntemat mustekalarenkaat.. Laji on yleinen Välimeressä ja Kanariansaarilla, ja se voi elää 200 metrin syvyydessä asti. Useimmat mustekalalajit elävät syvissä vesissä, jotkut lajit meren pohjassa. Välimeressä on paljon lajeja, kuten erilaisia kaloja, kiehtovia selkärangattomia ja joskus voi nähdä myös mustekalan, Alisha Postma kertoo. – Kun mustekala kohtaa ihmisen, se voi reagoida eri tavoin riippuen olosuhteista ja yksilöstä. Tämä yhdistelmä tekee alueesta unohtumattoman. Nueva Pescanova -yritys perustelee hankettaan muun muassa sillä, että mustekalojen kasvattaminen vähentäisi tarvetta pyydystää niitä luonnosta ja siten suojella luonnonvaraisia kantoja. Mustekalat lisääntyvät vain kerran elämässään ja kuolevat pian sen jälkeen. Niiden aivot sijaitsevat päässä ja osittain myös niiden jaloissa, ja jalat pystyvät itsenäiseen ajatteluun. Meritursas voi suurimmillaan painaa jopa kymmenen kiloa ja sen jalat saavuttaa metrin pituuden. Monet mustekalat muuttuvat haamunvalkoisiksi, jos ne kokevat sukeltajan läsnäolon uhkaavaksi. Laitos olisi ensimmäinen laatuaan koko maailmassa
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 37 www.olekustannus.com (+34) 952 470 794 olekustannus.com/kauppa tilaajapalvelu@olekustannus.com UPPOUDU ESPANJALAISEEN UPPOUDU ESPANJALAISEEN KULTTUURIIN KULTTUURIIN Osta itselle tai Osta itselle tai ystävälle ystävälle E S PA N J A N K O T I K E I T T I Ö Fuego Nuevo Lento K A T I A W E S T E R D A H L 60 € OLÉ-KLUBIHINTA 50 € ¡Vamos! -patikkaopas + Nuevo Fuego Lento -keittokirja pakettihintaan 30 € Club Olé hinta 25 € 40 € Club Olé hinta 35 € 35 € Club Olé hinta 30 € UPPOUDU ESPANJALAISEEN UPPOUDU ESPANJALAISEEN
Teksti ja kuvat JANI PAASIKOSKI JANI PAASIKOSKI jakaa reseptejään ja vinkkejään espanjalaiseen keittiöön 25 vuoden kokemuksella. JANIPAASIKOSKI.COM lisäravinteet tarpeettomiksi VÄLIMEREN RUOKAVALIO TEKEE Välimeren ruokavaliossa ei ole kyse tiukasta dieetistä vaan monipuolisesta ruokavaliosta. Hyvin pitkälle voi käyttää kotimaisia raaka-aineita välimerellisten herkkujen sijaan. Monet varmasti ovat kuulleet ja tietoisia siitä, että Välimeren ruokavalio on maailman terveellisin ruokavalio. Tärkeämpää on konseptin sisäistäminen kuin tarkka sisältö raaka-aineista. Tietenkin asuinmaa vaikuttaa raaka-aineiden saatavuuteen, mutta ei ruokavaliomme noudattaminen ole Suomessakaan mahdotonta. Vaikka päälle tulee rahti ja sen. Varmasti ei mene kovin pahasti pieleen, jos vaikka sardiinien sijasta käyttää silakoita tai anjovikset vaihtuvat muikkuihin. Vaikka olisi koti-Suomessa ja vankka lähituotannon ja kestävän kehityksen tukija, ei ole ollenkaan huono asia ostaa espanjalaisia tuotteita, kunhan vaan perehtyy siihen, että ostaa pieniltä ja vastuunsa kantavilta pientuottajilta. Otollista olisi tietenkin noudattaa ruokavalion ohjeiden lisäksi satokausikalenteria, joka toisi luonnollista vaihtelua raaka-aineisiin sekä suosisi paikallista tuotantoa Espanjassakin. Suomesta käsin näin ostaminen on tietenkin vaikeampaa, mutta Espanjassa löytyy useampiakin verkkokauppoja, jotka tarjoavat kyseisiä tuotteita. Ja esimerkiksi papuja ja pähkinöitä sekä oliiviöljyä saa lähes joka kaupasta. ikeaoppinen Välimeren ruokavalion noudattaminen tekee turhaksi monen kovaan suosioon nousseen ravintolisän käytön. VÄLIMEREN RUOKAVALIO SUOMESSA Kuulostaa hyvältä, mutta miten se käytännössä toteutetaan onkin ihan eri juttu. Välimeren ruokavaliossa käytetään myös vaaleaa ja punaista lihaa ja jopa makeisia ja alkoholia. Siinä ei ole kyse tiukasta dieetistä vaan monipuolisesta ruokavaliosta, joka sisältää paljon tuoreita kasviksia ja hedelmiä, oliiviöljyä, viljaa, pähkinöitä ja papuja, maitotuotteita sekä kananmunia, kalaa ja äyriäisiä. 38 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Aikana, jona lisäravinteet ovat kovasti muotia, monia varmasti kiinnostaa tieto siitä, että Välimeren ruokavalio korvaa ne edelleen, ainakin osittain
Espanjalaiset nauttivat monesti alkuruuaksi lautasellisen paistettuja kasviksia. Jälkiruokia ja makeisiakin voi nauttia Vaihda ensi töiksesi kaikki kotikeittiön rasvat kylmäpuristettuun neitsytoliiviöljyyn. Tällaiset kasvikset toimivat niin alkupalana kuin pääruuan lisäkkeenä. Lisää joukkoon espanjalaista maailman parasta Ajo de Pedroñeras -valkosipulia ja Välimerellisiä tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, timjamia tai rosmariinia. Sen voi nauttia niin aamu-, välikuin iltapalaksi. Vaalea ja punainen liha jäävät Välimeren ruokavaliossa vähemmälle, mutta kun niitä nauttii, kannattaa satsata laatuun. Maitotuotteista ja kananmunasta saa myös tärkeitä ravintoaineita. Hyvä oliiviöljy on kuin elämän eliksiiriä, ja sisältää runsaasti monia terveyttä edistäviä ravinteita. Ne maustetaan hyvällä viinietikalla ja tietenkin oliiviöljyllä. KAIKKI LÄHTEE KUNNON OLIIVIÖLJYSTÄ Mutta palataan itse ruokavalioon ja siihen, miten saada siitä tarpeelliset ravintoaineet. Vaihda ensi töiksesi kaikki kotikeittiön rasvat siihen. Parhaat naudan tai lypsylehmän kyljykset tulevat suurista yksilöistä, jotka ovat niin ikään saaneet laiduntaa rauhassa vuosien ajan ja saavuttaneet jopa yli tuhannen kilon painon. Jos on suuri kastikkeiden ystävä, kannattaa ottaa vaikka päivittäiseen käyttöön herkullinen romesco-kastike. PÄHKINÄT NAUTITAAN TUOREINA Espanjan pähkinätarjonta on valtava. Pitäisi olla sanomattakin selvää, etteivät tällaiset herkkupalat, joista voi maistaa eläimen elämänlaadun, tarvitse kermaisia kastikkeita lisäkseen. Ne saavat herkullisen makunsa juuri oliiviöljystä, joka oman makunsa lisäksi korostaa raaka-aineiden omaa makua. Laatu ei ole pelkkää makua, vaan myös terveyttä. Pavut voi myös valmistaa lisukkeeksi aikaisemmin mainitsemallani tavalla kasvisten tapaan. Tietenkin kananmuna paistetaan, tai siis friteerataan, reilussa oliiviöljyssä niin, että valkuaisen reunoista tulee pitsimäisen rapeat ja keltuainen jää vielä löysäksi. Kun kasviksia ei paista liian kuivaksi, ei tarvita ylimääräisiä kastikkeitakaan: yksinkertaista ja hyvää! Viljatuotteista yleisin on espanjalainen valkoinen patonki, mikä ei sinänsä ole kyllä mikään ravintopommi ja nykysuositusten mukaan vältettävä. Pavuista valmistetaan erilaisia raikkaita ja ravitsevia salaatteja. Kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy on kaiken alku ja juuri. MYÖS ESPANJASSA SYÖDÄÄN KESÄLLÄ KEVYEMMIN Kun kesä lähestyy ja ilmat lämpenevät, Espanjassa ruokavaliokin kevenee. eivät taaskaan ole sieltä parhaasta päästä, kohtuudella nautittuna ja oikeilla lisäkkeillä valmistettuina, tuoreiden kasvisten, kalojen ja äyriäisten sekä laadukkaiden lihojen kera voi sitäkin huoletta nauttia. Huevo frito, friteerattu kananmuna, on espanjalaisten ikisuosikki, kun jotain pitää tehdä nopeasti. Tuoreudella tarkoitan, että niiden tulee olla saman vuoden satoa,. Aamiaisella voi oliiviöljyn lisäksi raastaa tuoretta tomaattia leivän päälle ja laittaa ripauksen lisäaineetonta Välimeren suolaa. Pavut ja palkokasvit ovat erinomaisia proteiinin lähteitä, eikä niistä tarvitse aina valmistaa tuhteja patoja rasvaisten ja suolaisten makkaroiden kera. Yleisimpinä mainitsen mantelit, saksanpähkinät ja hasselpähkinät. Espanjalaiset nauttivat paljon juustoja, ja Espanjan juustovalikoima onkin huima. Mikä vielä parempaa, se on myös herkullisen maukasta! Neitsytoliiviöljy soveltuu niin maustamiseen kuin paistamiseen, toisin kuin monet vieläkin väittävät. Espanjassa lampaat laiduntavat vapaina ja nauttivat enimmäkseen niityiltä saatua ravintoa. Liiallisella kypsentämisellä tuote kuivuu ja ravintoarvot haihtuvat. Tämä kastike sopii niin kasviksille, kalalle kuin lihalle eikä sisällä lisäaineita. Esimerkiksi siivu tai pari pitkään kypsynyttä lampaanmaitojuustoa sellaisenaan, tai aikaisemmin mainitun tomaattileivän päällä, ei ole vaikea operaatio suorittaa. Näihin valmistustapoihin soveltuvat jo valmiiksi kypsennetyt säilykepavut, linssit ja kikherneet. Pähkinät ovat oiva lisäke juustoille kovasti sokeroitujen hillojen sijaan, ja ne antavat makua ja tekstuuria monelle paistokselle. Lorauta sitä ruokalusikallinen aamiaisen paahtoleivän päälle tai paista siinä kananmunat. Esimerkiksi cerdo ibérico eli iberianpossu sisältää paljon vastaavia ravintoaineita kuin oliiviöljy ja pähkinät, johtuen sen kasvatuksesta ja ruokavaliosta. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 39 aiheuttamat haitat, uskallan väittää, että jos katsotaan maailmanlaajuisesti, niin on tehokkaampaa taistella suuria teollisia tuottajia vastaan siellä, missä ne toimivat ja syövät jalansijaa pientuottajilta, tässä tapauksessa Espanjassa. Kalat ja äyriäiset ovat tärkeä osa Välimeren ruokavaliota. Espanjassa valmistetaan kuitenkin myös paljon perinteisiä pan de pueblo -maalaisleipiä, jotka koostuvat suurissa osin kokojyväviljoista ja ovat monesti peräisin artesaanileipomoista. Tärkeää on nauttia pähkinät tuoreina. Pähkinöistä saa paljon hyviä rasvoja ja ne soveltuvat moneen reseptiin tai sellaisenaan nautittaviksi. Esimerkiksi kikherneiden sekaan voidaan pilkkoa erilaisia paprikoita, tomaattia, punasipulia ja vaikka laadukasta säilyketonnikalaa. Kunnon oliiviöljy riittää, ja jos jotain makua haluaa, niin paistamisen aikana voi laittaa joukkoon pilkottua valkosipulia ja persiljaa. Päälle voi myös puristaa tuoretta sitruunaa. Jos välttämättä haluaa kastikkeilla herkutella, suosittelen romesco-kastikkeen lisäksi erilaisia mojo-kastikkeita Kanariansaarilta, tai sitten ihan oikeaa aliolia, joka on valmistettu oliiviöljystä ja valkosipulista. Yleisin seuralainen on itse tehdyt ranskalaiset, mutta aiemmin mainitut tavat valmistaa kasviksia tai papuja ovat ihan yhtä herkullisia ja paljon ravintoainerikkaampia vaihtoehtoja. Jos on suuri kastikkeiden ystävä, kannattaa ottaa vaikka päivittäiseen käyttöön herkullinen romesco-kastike, joka kostuu manteleista, hasselpähkinöistä, kasviksista ja oliiviöljystä. Espanja on myös Euroopan suurin riisinkasvattajamaa, ja vaikka valkoisen, puhtaaksi pulitun riisin ravintoarvot muuten ne alkavat menettämään makua ja ravintoaineita. Espanjalaiset pähkinät ovat laadultaan maailman parhaita ja niitä kasvatetaan paljon niille hyvin otollisissa olosuhteissa. Taaskaan ei tarvita mitään kastikkeita. Jotta niistä saa parhaan hyödyn irti, kannattaa ne ostaa tuoreina ja paistaa hyvässä oliiviöljyssä sopivan mehukkaaksi
Tämän bodegan erikoisuus ovat raikkaat ja hedelmäiset viinit, joista tämän kertaisena suosituksena on LUBERRI TINTO JOVEN . LISÄÄ reilu loraus oliiviöljyä ja soseuta mahdollisimman hienoksi. 40 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KUORI ja murskaa valkosipulinkynnet. ANNA maustua ja raikastua jääkaapissa hetki ennen tarjoilua. FREESAA paprikatahna oliiviöljyssä varovasti ja lisää kulhoon. Purista kypsä liha ulos valkosipulista ja kuori paprika sekä poista siemenet. Sen voi esimerkiksi aloittaa hankkimalla kotikeittiöön laadukasta oliiviöljyä, välimerellistä suolaa, hyvää viinietikkaa, valkosipulia ja tuoreita yrttejä. POISTA alumiinipaperi kypsistä kasviksista. Kuori ja silppua punasipuli ja ruohosipuli. PESE ja leikkaa paprikat ja kurkku pieneksi kuutioksi. Siihen kuuluu myös liikunta ja hyvästä seurasta nauttiminen. Kastikkeesta tulee silti herkullinen. PESE tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Myös pähkinät sellaisenaan tai hunajan ja jogurtin kera soveltuvat jälkiruuiksi. PASEERAA kastike ja lisää oliiviöljyä jos rakenne on turhan jämäkkä kastikkeeksi. Valele vielä oliiviöljyllä. Paista noin tunti 180 asteessa kunnes kaikki ovat mehevän kypsiä ja pehmeitä. PESE tomaatit ja kääri yksitellen alumiinipaperiin. Perheen pääviinintekijä on Florentino Martínez Monje, joka on omistautunut valmistamaan moderneja ja juuriaan kunnioittavia viinejä pääosin tempranillo-rypäleistä. MAUSTA suolalla ja sherryviinietikalla ja anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään asti. Lampaankyljykset 20 kpl lampaankyljyksiä – chuletas de cordero Suolaa – sal Extra-neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra Timjamia – tomillo Rosmariinia – romero Romesco-kastike 100 g kuorittuja manteleita – almendras peladas 100 g hasselpähkinöitä – avellanas 100 g Ñora-paprikatahnaa – pimientos rojos en forma de pasta (Ñora-paprikoita voi myös ostaa kuivattuina, jolloin ne tulee liottaa vedessä ja lusikalla kaapia kasvisliha erilleen kuoresta.) 1 kpl punainen paprika – pimiento rojo 4 kpl kypsiä tomaatteja – tomate fresco 4 kpl sipulia – cebolla 1 kpl kokonainen valkosipuli – cabeza de ajo Sherry-viinietikkaa – vinagre de Jerez Suolaa – sal Extra-neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra Kikhernesalaatti 400 g säilyke kikherneitä – garbanzos en bote 1 punasipuli – cebolla roja ½ kurkku – pepino ½ punainen paprika – pimiento rojo ½ vihreä paprika – pimiento verde ½ keltainen paprika – pimiento amarillo 2 kpl kypsää tomaattia – tomate maduro Tuoretta ruohosipulia – cebollín fresco Mustapippuria, suolaa – pimienta negra, sal Sherryviinietikka – vinagre de Jerez Extra-neitsytoliiviöljyä – aceite de oliva virgen extra LUBERRI Luberri on pieni, mutta sydämeltään suuri viinitalo, joka sijaitsee Rioja Alavesan viinialueella. Tätä ruokavaliota noudattamalla ei tarvitse haikailla lisäravinteiden perään!. Viinisuosit us GRILLATUT LAMPAANKYLJYKSET, ROMESCOKASTIKETTA JA KIKHERNESALAATTIA kohtuudella. GRILLAA kyljykset kuumalla hiilloksella noin viisi minuuttia per puoli, kunnes saavat kauniin värin ja kypsyvät, mutta eivät kuivu. Kun kaiken tämän lisäksi siinä on lupa nauttia kohtuudella hyvää viiniä ja vastaavia, niin mikäs sen parempaa. Ota paprika pois kun sen kuori on tummunut ja paistettu. Kääri myös kuorimattomat sipulit ja valkosipuli alumiinipaperiin ja laita yhdessä tomaattien ja paprikan kanssa uunipellille. Niiden avulla voi valmistaa ja maustaa tuttuja, helposti löytyviä raaka-aineita yksinkertaiseen tapaan. Kuori sipulit ja laita samaan kulhoon. FRITEERAA mantelit ja hasselpähkinät reilussa oliiviöljyssä kunnes ne saavat kauniin ruskean pinnan. Espanjassa valmistetaan paljon laadukasta hunajaa ja se sopiikin mainiosti sokerin korvaajaksi moneen jälkiruokareseptiin. MAUSTA lampaankyljykset suolalla ja sekoita yrttimarinadin kanssa. Tietenkin espanjalaisten tapa nauttia tuoreita kauden hedelmiä sellaisenaan on paras tapa saada kaikki ravintoaineet talteen. Välimeren ruokavalion noudattaminen onkin enemmän elämäntyyli kuin tiukan dieetin ja rajoitusten noudattaminen. Laita isoon kulhoon. Kaada sekä tahna että freesausöljy kulhoon. SEKOITA kulhossa kaikki raaka-aineet ja mausta suolalla ja mustapippurilla sekä viinietikalla ja reilulla oliiviöljyllä. REVI yrteistä lehdet ja sekoita ne murskattujen valkosipulinkynsien ja oliiviöljyn kanssa. Jos tahnaa ei ole, jätä pois, voit korvata sen laittamalla joukkoon toisen punaisen paprikan. Tämä nuori viini on saanut tammitynnyreissä kypsyessään paahteisia aromeja, jotka tekevät siitä täydellisen kumppanin grillatuille lampaankyljyksille lämpimän kesäillan iloksi. RUOKAA HYVÄSSÄ SEURASSA Yhteenvetona voisin vielä todeta, että Välimeren ruokavalion toteuttaminen ei ole vaikeaa. HUUHTELE kikherneet kylmällä vedellä ja anna valua kuivaksi
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 41
Myöhemmin hänestä tuli teollisia pakkauksia valmistavan Playbolin omistaja ja johtaja. Se on Tetuánin parhainta aluetta, ja aika lailla erilainen maailma kuin syvemmällä sijaitsevat alempien kansankerrosten korttelit. Hänellä oli korkeita virkoja maatalousministeriössä ja hän hoiti pitkään Instituto Nacional de las Artes Escénicas y de la Música (Kansallinen näyttämötaiteiden ja musiikin instituutti) -oppilaitoksen johtajan tointa. Sánchez unohtaa mainita, että hänen lapsuuskotinsa sijaitsi Comandante Zorita (nyk. Äiti Magdalena Pérez-Castejón työskenteli vuosia Espanjan sosiaaliturvajärjestelmän eli Seguridad Socialin toimihenkilönä, mutta heittäytyi 40-vuotiaana opiskelemaan lakia Alcalá de Henaresin yliopistoon. KOULUNKÄYNTI ALKOI ELIITISSÄ Kotikatua läpinäkyvämmin ylempi keskiluokkaisuus käy selväksi hänen ensimmäisestä koulustaan. Aviador Zorita) -kadulla. Viitisen kilometriä keskustasta pohjoiseen sijaitsevaan alueeseen liitetään erottamattomasti myös määritelmä ”työväenluokkainen”. Teksti MIKKO IMMONEN Kuvat PSOE, LA MONCLOA PEDRO SÁNCHEZ näyttää putoavan aina jaloilleen spanjan pääministeri Pedro Sánchez kertoo mielellään kasvaneensa Madridin monimuotoisessa Tetuán-kaupunginosassa. Chamartín-kaupunginosassa olleesta, nyt jo suljetusta, kalliista yksityiskoulusta Colegio Santa. Kuriositeettina voi mainita, että äidin arvosanat olivat Pedron kertoman mukaan kauttaaltaan parempia kuin hänen. TUNNETUT ESPANJALAISET Pedro Sánchez Pedro Sánchezin ura alkoi muiden viroistaan luopumisten kautta. Sittemmin mikään ei näytä syöksevän häntä vallasta. Siinä unohtuu liittää eteen tarkennus ”ylemmästä”, miksi hänen kotitaustaansa ekonomisti-isän Pedro Sánchez Fernándezin meriittien ansiosta voidaan huoletta nimittää. Usein hän myös muistuttaa olevansa tavallisesta keskiluokkaisesta perheestä. Riemastuttavasti hän valmistui samoihin aikoihin, kun Pedro sai omat talousja yritystieteiden opintonsa valmiiksi Madridin Complutense-yliopistoon kuuluvassa Real Colegio Universitario María Cristinassa. 42 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Sánchez unohtaa mainita, että hänen lapsuuskotinsa sijaitsi Tetuánin parhaimmalla alueella. Se sopii saumattomasti Espanjan sosialistisen työväenpuolueen (Partido Socialista Obrero Español, PSOE) pääsihteerin tarinaan
Hänen siellä olemisensa paljasti jokunen vuosi sitten Facebookiin ladattu kuva, jossa tuleva pääministeri soittaa nokkahuilua musiikkitunnilla erottuen jo tuolloin muista päätä pidempänä. Syy vaikenemiseen on ilmeinen: Tetuánista poiketen se ei sovi hänen tarinaansa. Sánchezin itsensä mukaan kasvaminen kilpaurheilun parissa selittää hänen poikkeuksellisen paineensietokykynsä. 2015) ja Carlota (s. Pedro Sánchez Pérez-Castejón SYNTYNYT – 29.2.1972, Madrid PERHE – lapset Ainhoa (s. Eräs entinen oppilas kuvaili koulua vuonna 2019 El Español -sanomalehdessä lauseella ”Aquel era un colegio pijo, para gente con dinero” – Se oli snobikoulu rahakkaille. Mutta monien yllätykseksi silloinen valmentaja Mateo Quirósin muistelee Pedron olleen hiljainen ja työteliäs joukkuepelaaja, eikä mikään johtajatyyppi. Samaan lauseeseen on mahdutettu maininta pelaamisesta koulun koripallojoukkueessa, joka on samalla perinteikkään Estudiantes-seuran edustusjoukkueeseen pelaajia kasvattava akatemiajoukkue. 2007), vaimo María Begoña Gómez Fernández (s. Luokkakavereiden lehdille antamat kommentit vahvistavat Quirósin näkemyksen ujosta ja syrjäänvetäytyvästä luonteesta. Molemmat yksityiskohdat sopivat tarinaan. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 43 Cristinasta miehen ei kuitenkaan kuule puhuvan. Ensinnäkin Ramiro de Maeztu on julkinen koulu. He eivät millään tahdo uskoa nykyisen pääministerin olevan se sama takariviin piiloutunut poika, joka pituudes26-vuotiaana Sánchez sai seurata huippupolitiikan tekemistä Euroopan parlamentissa espanjalaissaksalaisen sosialistin avustajana. 1975; naimisiin 2006) PÄÄKOULUTUS – talousja yritystieteiden maisteri (2015), taloustieteiden tohtori (2012) TÄRKEIMMÄT POLIITTISET VIRAT – Madridin kaupunginvaltuutettu (2004-2009), Espanjan edustajainhuoneen jäsen (2009–2011, 2013– 2016, 2019–), Sosialistisen internationaalin puheenjohtaja (2022–), PSOE:n pääsihteeri (2014–2016, 2017–), Espanjan pääministeri (2018–) Lähteet: La Moncloa (Espanjan hallitus), PSOE, Wikipedia. Toisekseen sen koripallojoukkue on Espanjan arvostetuimpia koulujoukkueita, jonka historiaan kuuluminen on lajiin intohimolla suhtautuvalle Sánchezille omanlaisensa meriitti sekin. Espanjan hallituksen kotisivujen pääministerin elämäkerrassa ensimmäinen merkintä koulutaipaleesta on Ramiro de Maeztu -lukio
Ne hän sai valmiiksi 1995, jonka jälkeen edessä oli astuminen Espanjassa vielä tuolloin pakolliseen varusmiespalvelukseen. Vuonna 2012 julkaistua työtä kohtaan osoitettiin runsaasti plagiointisyytöksiä, mutta aukottomasti mitään ei todistettu. Sotilaspassin saamisen jälkeen vuonna 1997 suunnaksi tuli Brysselissä sijaitseva ranskankielinen Université libre de Bruxelles eli Brysselin vapaa yliopisto. Nuorukainen oppi, kuinka kansainvälisiä neuvotteluja käydään panosten ollessa korkealla. Peräpenkille on tosin luonnollinenkin selitys: hänen ei haluttu estävän takanaan istuvia näkemästä taululle. Ensimmäinen yritys valtakunnanpolitiikkaan oli vuoden 2008 yleisvaalit. HAAVE KORIPALLOURASTA VAIHTUI POLITIIKKAAN Sánchez harjoitteli koripalloa 4–6 tuntia päivässä ja haaveili ammattilaiskentistä. Tuolloin hän tiesi haluavansa poliitikoksi. Brysselissä Sánchez suoritti vuoden mittaisen maisterin tutkinnon Euroopan unionin talouspolitiikasta. Aihe ei ollut hänelle mikään intohimo, vaikka perheessä politiikka olikin aina ollut läsnä. Sekin muuttui todeksi luopumisen kautta: puoluetta pari vuotta johtanut Alfredo Pérez Rubalcaba erosi kesällä 2014 huonojen eurovaalitulosten vuoksi, ja valtakunnallisesti tuntematon Sánchez äänestettiin hänen tilalleen. 26-vuotiaana Sánchez sai seurata huippupolitiikan tekemistä Euroopan parlamentissa espanjalais-saksalaisen sosialistin Bárbara Dührkopin avustajana. Vuoden 2003 Madridin kunnallisvaaleissa irronnut varasija kääntyi seuraavana vuotena oppositiossa olleen puolueen varsinaisen valtuutetun tuoliksi, jonka haltijaksi hänet valittiin uudestaan 2007. 21-vuotiaana hän ymmärsi, että ammattilaiseksi lahjakkuus ei riitä ja päätti panostaa täysillä kolme vuotta aikaisemmin aloittamiinsa talousja yritystieteiden opintoihin. Armeijan hän valitsi siviilipalveluksen sijaan koska se oli neljä kuukautta lyhyempi. Opiskellessa ajatuksiin oli näet iskostunut suunnitelma lähteä ulkomaille heti kun mahdollista, ja jokainen lisäkuukausi odottelua olisi ollut tuskaan. Vuoden 2011 yleisvaaleissa kongressipaikkaa ei enää tullutkaan, ja ehkä Sánchez uskoi itsekin poliittisen uransa olevan kuopattu. Hän oli vuodesta 2008 toiminut myös yksityisessä Camilo José Cela -yliopistossa taloustieteiden opettajana ja taloudellisena konsulttina, joten ei nuori mies tyhjän päälle ollut jäämässä. Tehdäkseen itseään tutuksi, uusi puoluejohtaja osallistui lukemattomiin viihteellisiin tv-ohjelmiin, minkä takia hän sai niskaansa syytöksiä pahimman luokan poliittisesta opportunismista. Heti perään Bosniassa avautui tilaisuus osallistua Kosovon sodan ratkaisuneuvotteluihin Yhdistyneiden Kansakuntien korkean tason edustajan Carlos Westerdorpin kabinetin jäsenenä. EROA SEURASI NOUSU PÄÄMINISTERIKSI Vielä ei ollut Pedron aika. Historia toisti itseään, ja paikka kansanedustajaksi Espanjan edustajainhuoneessa (Congreso de los Diputados) aukeni vasta vuoden päästä, toisen edustajan luopumisen kautta. Vuonna 2013 Sánchez pääsi takaisin kongressiin, ja tuollakin kertaa toisen edustajan poistumisen ansiosta. 44 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA taan huolimatta pyrki tekemään itsestään mahdollisimman näkymättömän. Vuoden 2015 yleisvaalien jälkeen ensin hän epäonnistui hallituksen muodostamissa tammikuussa 2016, ja kesän uusintavaaleissa johdatti puolueensa historiallisen surkeaan Puolueessa leimahtaneen sisäisen kriisin johdosta Sánchez luopui sekä pääsihteerin toimesta että kansanedustajan paikasta. Hänen nimensä alkoi jo kaikua PSOE:n pääsihteeriehdokkaana, kun hänen väitöskirjansa pohjalta kirjoittaman kirjan julkistamistilaisuuteen saman vuoden lopulla osallistui näyttävä liuta sosialistijohtajia. Hän innostui kunnolla vasta vuonna 1993 Felipe Gonzálezin johtaman PSOE:n parlamenttivaalivoiton tuoman huuman innoittamana, jolloin myös liittyi puolueeseen. Hän myös laati reilussa kahdessa vuodessa väitöskirjan – jollaisen tekeminen kestää keskimäärin kuusi vuotta – ja sai siitä korkeimman mahdollisen arvosanan. Perinteisen kaavan mukaan ensimmäisenä oli vuorossa paikallispolitiikka. Pedro Sánchez on valittu Espanjan sosialistipuolueen pääsihteeriksi kaksi kertaa.. MUIDEN LUOPUMISET AUTTOIVAT ALKUUN Sánchez palasi Espanjaan vuonna 2000 ja alkoi ensimmäistä kertaa toden teolla liikkua PSOE:n syvissä riveissä. Kasarmeilla viettämiään yhdeksää kuukautta Sánchez pitää hukkaan heitettynä aikana
Kiertueen johtopäätöksenä hän haki uudelleen pääsihteerin paikkaa, johon hänet valittiin keväällä. Sánchezin viime vuoden lopulla aloittanut kolmas hallitus on sekin historiallinen omalla tavallaan. kesäkuuta. Kansanpuolue oli kesän ennenaikaisten vaalien ykkönen, mutta menestys ei riittänyt hallituksen muodostamiseen. Saman päivän aikana Sánchez kertoi X-viestipalvelussa vetäytyvänsä pohtimaan, oliko pääministeriys kaiken sen mukana tulleiden lieveilmiöiden arvoista. Ensimmäistä kertaa Espanjan demokratian aikana hallitus muodostettiin ilman vaaleja. Tammikuussa 2020 aloittanut Sánchezin toinen hallitus oli puolestaan maan historian ensimmäinen koalitiohallitus. Seurasi viisi päivää jännitystä, joiden aikana vastustajat syyttivät pääministeriä teatterista, murrosikäisen huomionkipeydestä ja hallituksen halvannuuttamisesta oman itsekkään ”mietintähetken” vuoksi. Näin hän asetti itsensä tavallisen kansan tasolle ja viestitti olevansa ”tee se itse -mies”, joka lähti uudestaan liikkeelle nollapisteestä. Aika näyttää, miten syytteille käy. Kiihkeimmille kannattajilleen hän on kansallissankari, joka hoiti jopa koronaviruksen aiheuttaman Sánchezin kuusi pääministerivuotta kolmen eri hallituksensa kanssa ovat tehneet hänestä yhden maan historian kiistellyimmistä johtajista. Viimeisin kuohaus näytti aluksi kuitenkin vievän hänet lopullisesti upoksiin. Jos niissä on hitusenkin perää, ei Sánchezkaan enää kuivalle maalle selviä. Sopimukset Katalonian ja Baskimaan itsenäisyyspuolueiden kanssa ovat vain näkyvimpiä esimerkkejä polemiikkia nostattaneiden päätösten loputtoman pitkältä tuntuvalla listalla. Suomen edellinen pääministeri Sanna Marin oli Pedro Sánchesin vieraana Madridissa tammikuussa 2022.. Vastustajat näkevät häpeättömän takinkääntäjän, joka on vallassa sinnitelläkseen valmis myymään vaikka oman äitinsä. Kun mies seuraavana maanantaina ilmestyi tv-kameroiden eteen, ei epävarmuudesta ollut tietoakaan. tulokseen. Lopulta Pedron aika koitti toukokuussa 2018 epäluottamuslauseen muodossa. Sánchez julisti marttyyrimäisesti jatkavansa maan johdossa vahvempana kuin koskaan ja aloittavansa taistelun perusteetonta loanheittoa vastaan sanomalla ”Begoña ja minä selviämme kaikesta”. PSOE oli loppuvuodesta 2019 käytyjen vaalien äänestetyin puolue, mutta ei riittävän suosittu hallitsemaan yksin, ja sen oli pakko lyödä hynttyyt yhteen äärivasemmistolaisen Unidas Podemosin kanssa. Puolueessa leimahtaneen sisäisen kriisin johdosta hän luopui lokakuussa sekä pääsihteerin toimesta että kansanedustajan paikasta. Syytteet koskevat sisäpiiriaseman hyväksikäyttöä ja korruptiota liiketoiminnassa. Luovuttamisen sijaan Sánchez lähti syksyllä koluamaan maan eri kolkissa sijaitsevia PSOE:n aluetoimistoja selvittelemään, mitä puoleen syvissä riveissä ajateltiin. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 45 sekasorron mallikelpoisesti. Kannattajat taasen huusivat yhteen ääneen, ettei tämä jättäisi heitä. Se oli nöyryytys, mikä osoitti Sánchezin halusta hallita hinnalla millä hyvänsä, olihan hän vielä muutama kuukausi aikaisemmin sanonut, ettei pystyisi nukkumaan, jos jakaisi hallituspenkkirivin Podemos-johtaja Pablo Iglesiasin kanssa. Korruptiosyytösten parissa painineen Kansanpuolueen eli Partido Popularin (PP) Mariano Rajoy sai lähteä, ja Sánchez asetettiin pääministerin virkaan 1. Sitten hän katosi. Monta kertaa uponneelta näyttänyt ura on aina pulpahtanut takaisin pinnalle. Korostetusti hän toi esille olleensa liikkeellä vain muutaman uskottunsa kanssa duunarinkin ulottuvissa olevalla Peugeot 407:lla. huhtikuuta ilmoitti käynnistäneen tutkinnan korruptionvastaiseksi ammattiliitoksi itsensä määrittävän Manos Limpias -organisaation nostaman kanteen pohjalta. Yhdestä asiasta on kaikesta huolimatta vaikea olla eri mieltä: Sánchez on poliittisen selviytymisen mestari, joka tuntuu putoavan aina jaloilleen. Näin PSOE:n onnistui tappio niskassaankin jatkaa vallassa yhdessä neljän muun vasemmistopuolueen kanssa. Nyt keskiöön ilmestyi taka-alalla visusti pysytellyt vaimo Begoña Gómez, jota vastaan madridilainen oikeusistuin 24. TEATRAALINEN EROUHKAUS Sánchezin kuusi pääministerivuotta kolmen eri hallituksensa kanssa ovat tehneet hänestä yhden maan historian kiistellyimmistä johtajista
Vastustuskyvyn parantaminen. • Kombucha on fermentoitua teetä, joka on virkistävä ja antioksidanttirikas juoma. • Hapankaali on fermentoitu valkoinen kaali, joka on suosittu lisuke monissa ruoissa. SARI ARPONEN on lääketieteen tohtori ja yksi Espanjan johtavia ihmisen mikrobiston asiantuntijoita KOLUMNI Paras tapa nauttia fermentoidusta ruuasta on hapattaa kotona itse erilaisia vihanneksia, hedelmiä ynnä muita.. Mahdollinen apu painonhallinnassa. 3. Ne ovat paitsi herkullisia ja monipuolisia, myös täynnä ravintoaineita ja hyödyllisiä mikro-organismeja. FERMENTOINNIN kesto voi vaihdella elintarvikkeesta toiseen. FERMENTOIDUILLA elintarvikkeilla on useita terveyshyötyjä, joista merkittävimpiä ovat: Ruuansulatuksen parantaminen. Useimmat fermentointiprosessit tapahtuvat huoneenlämmössä tai hieman sen yläpuolella. • Oliivit ovat niin ikään fermentoitu herkku. 4. • Kvassi on hapatettu vehnätai ruisjuoma, joka on peräisin Itä-Euroopasta. Fermentoituja elintarvikkeita säilytetään yleensä jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina ja turvallisina pidempään. Valmistuminen: Fermentointiprosessi pysäytetään haluttuun makuun ja happamuuteen saavuttaessa. Fermentoinnin lämpötila on myös tärkeä tekijä. Fermentoidut elintarvikkeet sisältävät runsaasti eläviä hyödyllisiä bakteereja, jotka voivat edistää suoliston mikrobiomin tasapainoa ja parantaa ruoansulatusta. Sitä voidaan valmistaa veteen tai maitoon. Jotkut elintarvikkeet, kuten jugurtti, fermentoituvat nopeasti muutamassa tunnissa. 2. Yleensä kaupoissa ei myydä eläviä mikro-organismeja sisältävää ruokaa. • Natto on fermentoitu soijapapu, joka on peräisin Japanista ja jolla on voimakas ja ainutlaatuinen maku. Ne siis voivat tukea terveyttäsi monin tavoin. Fermentointi: Elintarviketta säilytetään hallitussa lämpötilassa ja kosteudessa, jotta mikro-organismit voivat kasvaa. Toiset, kuten hapankaali, voivat vaatia useita viikkoja tai jopa kuukausia valmistuakseen. Tässä muutamia esimerkkejä: • Jugurtti on fermentoitu maito, joka on täynnä probiootteja ja kalsiumia. • Kimchi on hapatettu korealainen kaali, joka on mausteinen. FERMENTOINTIPROSESSI vaihtelee elintarvikkeesta toiseen, mutta yleensä se sisältää seuraavat vaiheet: 1. Fermentointi on luonnollinen tapahtuma, jossa elintarvikkeita pilkotaan hyödyllisten mikro-organismien, kuten bakteerien ja hiivojen, toimesta. Suoliston mikrobiomi on tiiviisti yhteydessä immuunijärjestelmään. 46 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Fermentoidut elintarvikkeet ja terveys FERMENTOIDUT ELI käyvät tai käyneet elintarvikkeet ovat olleet osa ihmiskunnan ruokavaliota jo tuhansien vuosien ajan. • Miso on fermentoitu soijapaputahna, jota käytetään usein keittojen ja mausteiden maustamiseen. Viili on fermentoitu maito, joka on jogurttia löysempää ja miedomman makuista. Tutkimukset viittaavat siihen, että fermentoidut elintarvikkeet voivat auttaa painonhallinnassa lisäämällä kylläisyyden tunnetta ja vähentämällä ruokahalua. • Kefi iri on fermentoitu juoma, joka on jugurttia paksumpaa ja hieman käymismakuista. MAAILMASSA on olemassa laaja valikoima fermentoituja elintarvikkeita, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa ja tekstuurinsa. Raaka-aineiden valinta: Tuoreet, laadukkaat raaka-aineet ovat tärkeä osa onnistunutta fermentointia. Nämä mikro-organismit käyttävät ravinnokseen elintarvikkeiden sokereita ja tärkkelystä, tuottaen samalla happoja, alkoholia ja muita yhdisteitä, jotka muuttavat elintarvikkeen makua, rakennetta ja säilyvyyttä. Ravintoaineiden imeytymisen lisääntyminen. Fermentointi voi parantaa tiettyjen ravintoaineiden, kuten kalsiumin, raudan ja sinkin, imeytymistä. Alkuhapatus: Elintarvikkeeseen lisätään hapatteita, jotka sisältävät hyödyllisiä bakteereja ja hiivoja. Siksi paras tapa nauttia fermentoidusta ruuasta on hapattaa kotona itse erilaisia vihanneksia, hedelmiä ynnä muita
COSTA BLANCALLA Niina toteuttaa unelmaansa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 47 Meikkipensselit vaihtuivat maalaussiveltimiin, kun kauneudenhoitoalan yrittäjä Niina Saine vaihtoi maisemaa ja elämäntyyliä ja muutti Teuladan vuorille Alicanteen. Teksti ja kuvat ANMARI KORPINEN KODIN OSTO JA MYYNTI VUOKRALLA ESPANJASSA SISUSTUS JA REMONTOINTI VINKIT ASUMISEEN Espanjan pehmeässä valossa Niina on löytänyt maalauksiinsa kokonaan uusia sävyjä
– Mäntypuilla on todettu olevan monia terveysvaikutuksia. Männyistä haihtuvien öljyjen tiedetään vähentävän sympaattisen hermoston aktiivisuutta stressissä, helpottavan ahdistusta ja masennusta sekä alenOstokriteerien muodostuttua ja ihanteellisen sijainnin varmistuttua alkoi tapahtumaan. – Rakastan puita! Täällä voin nähdä palmuja ja mäntyjä yhtä aikaa, ja se on ihan erityisen upeaa. Tuona aikana kävi selväksi, että he eivät ole rantaihmisiä ja maiseman merkitys korostui. Pariskunnan ensimmäisenä Teuladan kesänä, juhannuksen aikoihin vuonna 2019, Niina näki läheisessä Morairan kaupungissa sijaitsevan kiinteistönvälitystoimiston ikkunassa bungalowin Remontissa toinen makuuhuone muutettiin olohuoneen jatkeeksi. 48 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KOTI ESPANJASSA spanja oli jo entuudestaan tuttu maa paljon matkustelleelle Niina Sainelle ja hänen miehelleen Matti Sainelle sekä pariskunnan Dana-koiralle. – Erityisesti Barcelona ympäristöineen oli meille tuttu, sillä olimme lomailleet siellä useampana vuonna. Sinne on meren läheisyyden ja ympäröivien vuorien yhteisvaikutuksesta muodostunut ainutlaatuinen mikroilmasto. Alueella on paljon ainavihantia mäntypuita, ilma on miellyttävän raikas ja auringonpaistetta riittää ympäri vuoden. Laadukkaat sohvat toimivat tarvittaessa vierasvuoteina.. Olen aikoinaan asunut myös Miamissa, ja olin tosi levoton, kun kuumuus syksyllä vain jatkui ja jatkui. Vuorella asuminen ja sieltä avautuvat upeat näkymät alas laaksoon ja seuraaville vuorille ovat heidän sielunmaisemaa. Kun vapaa-ajan kodin hankkiminen alkoi konkretisoitumaan, päätös sen sijainnista oli helppo. tavan verenpainetta. He kokeilivat sekä rannalla että vuorilla asumista. Lähdimme sitten eräällä reissulla ajelemaan autolla kohti etelää ja päädyimme tänne Teuladaan. Täällä on myös neljä vuodenaikaa, joka on meille tärkeää. Aikoinaan keuhkoparantolat rakennettiin mäntymetsiin tai niiden läheisyyteen. Ostokriteerien muodostuttua ja ihanteellisen sijainnin varmistuttua alkoi tapahtumaan. Niin että mehän nukumme täällä todella hyvin! KOEASUMINEN ON SUOSITELTAVAA Ennen oman asunnon ostoa Niina, Matti ja Dana sekä nyt jo edesmennyt Monni-koira asuivat vuokralla vuoden verran. Ihastuimme heti! Teulada sijaitsee Costa Blancan ranta-alueen pohjoisosassa. Ihastuttavaa seutua, mutta meille talvisin ihan liian kylmä
Ne Niina maalasi mustaksi. Saimme asunnon nopeasti tyhjäksi remonttia varten. Kävin jatkuvasti paikan päällä katsomassa töiden etenemistä, mutta siltikään lopputulos ei ollut sitä mitä piti. – Välittäjän avattua persianat ja astuessamme terassille se olikin siinä! Pystyimme kuvittelemaan, miten upean tästä remontilla saisi. Seinällä roikkuu kaksi tärkeää muistoa: Josep Rosin ja kummityttö Iineksen teokset. Takkanurkkaus on Niinan ja Matin lempipaikkoja. KAIKKI UUSITTIIN Niina ja Matin asuinalueella ei saa elokuussa tehdä remonttia lainkaan, joten heillä oli hyvin aikaa sen suunnitteluun. – Suunnitteluvaihe arkkitehdin kanssa meni oikein hienosti. Emme kuitenkaan antaneet yhden ikävän kokemuksen pilata hyvää fi ilistämme. Modernin tyylin kruunaa dramaattinen musta ja kulta. KAHDEN TAITEILIJAN VÄRIKÄS KOTI Niinan, Matin ja Danan koti on dramaattisesti sisustettu: paljon mustaa ja kultaa sekä näyttäEspanjassa asukkaat vastaavat itse oman asuntonsa sähköistä ja putkista. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 49 KOTI ESPANJASSA myynti-ilmoituksen, jonka sijainti oli täydellinen. Remontissa asunnon koko sähköjärjestelmä uusittiin. Esimerkiksi keittiön kaapit eivät mene vieläkään ihan tasan. Kun kaupat oli tehty, soitin läpi kaikki tietämäni antiikkiliikkeet ja kirpputorit. Seinät maalattiin ja vanhat vaaleat laattalattiat vaihdettiin mustavalkoiseen laattaan. Niinan ja Matin urbanisaatio on rakennettu 1980-90-luvuilla, ja nyt myös urbanisaation vastuulla olevaa infrastruktuuria on alettu uusimaan. Tästä päätöksestä tulikin aikamoinen onnenkantamoinen. – Asunnosta oli tehty toinen samansuuruinen tarjous, mutta sisältäen ehdon, että asunnon tulee olla tyhjä. – Matti oli menossa seuraavana päivänä Morairaan asioille. Samoin putket vaihdettiin kokonaan uusiin aina yhteiseen verkostoon asti. Vaikka suunnittelu ja remontti tilattiin avaimet käteen -palveluna tunnetun kansainvälisen rakennusja remontointifi rman kautta, kaikki ei mennyt ihan nappiin. Espanjassa asukkaat vastaavat itse oman asuntonsa sähköistä ja putkista. Ne myös haisivat pahalle, ja arkkitehdin mukaan hajua ei olisi saanut millään konstilla kokonaan pois. Niinpä meidän tarjouksemme meni läpi, koska silloisen omistajan ei tarvinnut nähdä vaivaa huonekalujen poisviemisestä. Kalusteista yksikään ei vastannut pariskunnan sisustusmakua, mutta he ajattelivat saavansa ne helposti kiertoon. Apinapatsaalla on tärkeä tehtävä. – Sisäpuolella yritimme säästää vanhaa mahdollisuuksien mukaan. Toisen makuuhuoneen ja olohuoneen välinen seinä poistettiin, jolloin olohuoneen pinta-ala lähes tuplaantui. Työt pääsivät alkamaan heti syyskuun alussa. Onneksi lähes kaikki virheet olemme pystyneet korjaamaan itse, sillä reklamaatiot eivät tuottaneet haluttua lopputulosta. Se toimii tiskirätin kuivaustelineenä.. Keittiön vanhat castellanatyyliset kaapit olivat ihan mielettömän hienot, mutta aivan hapertuneet ja lahot. Niina ja Matti kävivät kohteliaisuudesta kahdessa muussakin esittelykohteessa, mutta jättivät sen jälkeen tarjouksen ensimmäisestä. Keittiön lisäksi myös kylpyhuone rakennettiin kokonaan uusiksi. Pyysin häntä samalla sopimaan asuntoesittelyn kohteesta ja vertailun vuoksi myös kahdesta muusta saman hintaluokan asunnosta. Sitten me vain seisoimme terassilla ihailemassa maisemaa ja päätimme, että tämä me ostetaan. Alkuperäisestä jäi lopulta jäljelle vain lampetit ja mäntypuiset väliovet. Espanjassa asunnot myydään yleensä kalustettuina, joten Niinan ja Matin tarjous piti ne sisällään. Keittiö uusittiin kokonaan, sillä vanhaa ei ollut mahdollista pelastaa. Niinpä ne saivat mennä. Palveluun kuului myös keittiöja kylpyhuonesuunnittelija. Asuntoesittelyssä sijainti teki vaikutuksen, mutta asunnon pimeys ja alkuperäinen kunto saivat Niinan pettymään
Ja kaikki maistuu niin hyvältä! Voin täällä vuorillakin mennä naapurustosta poimimaan sitruunoita, viikunoita tai persikoita. Asiat eivät aina mene samalla tavalla kuin Suomessa on totuttu, mutta ajattelen, että maassa maan tavalla. Molempien tyyli on pop-art. Haluan luoda kauneutta myös ympärilleni. Kodin sisustuksesta vastaa pääsääntöisesti Niina. 50 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA KOTI ESPANJASSA viä koriste-esineitä. Niinan yksi suosikkitaiteilijoista on valencialainen Josep Ros. Kodin sisustuksesta vastaa pääsääntöisesti Niina. Olen piirtänyt lapsesta saakka, ja työssäni kosmetologina maalasin meikkivärein asiakkaitteni parhaimmat puolet esille. Jos maalaisin Suomessa, työni olisivat mustavalkoisia. Urbanisaatioita ja niiden toimintaa ohjaavat lakipykälät ja esimerkiksi asunnon remonttiin tarvitaan lupa sekä urbanisaation hallitukselta että Teuladan kaupungilta. Matti luottaa vaimonsa makuun, eikä kompromisseja ole tarvinnut tehdä. Tämän lähempää ei lähiruoka voi tulla! MUKANA VAIKUTTAMASSA Niinan ja Matin bungalow sijaitsee isossa, koko vuoren kattavassa urbanisaatiossa, johon kuuluu 178 asuntoa. Niinalle tärkeä elementti on pääkallot, Matti tuo maalauksiinsa populaarikulttuurista tuttuja muusikoita ja näyttelijöitä. Suomesta poiketen taloyhtiöitä ei ole, vaan yhteisiä asioita hoitaa urbanisaation muodostama toimielin, jolla on oma hallitus puheenjohtajineen ja jäsenineen. Molemmat arvostavat vanhaa, ja tykkäävät kierrellä paikallisia antiikkiliikkeitä, second hand -kauppoja ja kirpputoreja. – Maailmassa on ihan riittävästi tavaraa, joten kaikki huonekalut ja sisutuselementit olemme hankkineet käytettyinä, paitsi pehmeät materiaalit. Täällä Espanjassa innostuin maalaamaan myös tauluja. Lisäksi toimielimeen kuuluu Suomen isännöitsijätoimistoa vastaava asioidenhoitotoimisto. Hän on antanut vaimolleen yksityisopetusta. Jynssään huolella kaiken mahdollisen ja tarkistan aina, ettei ostamassani puuhuonekalussa ole esimerkiksi tupajumien tekemiä käytäviä. – Haluan olla mukana vaikuttamassa asuinalueemme päätöksiin ja samalla opin myös lisää toisesta kotimaastamme. Niinan aviomies on jo kolmannessa polvessa taidekoulusta valmistunut kuvataiteilija. Ystäviltään 50-vuotislahjaksi saatu Rosin etsaustyö on kunniapaikalla olohuoneessa. En halua ottaa pienintäkään riskiä, että toisin saastunutta tavaraa kotiimme. – Olen vahvasti visuaalinen ja nautin kauniista asioista. Espanja on tuonut Niinan taiteeseen paitsi rentoutta myös värejä. – Syömme paljon kasviksia ja kalaa. Myös pariskunnan omia teoksia on päässyt seinille. Tämän upean Espanjan valon innoittamana yhdistän ja sekoitan värejä, joita en aiemmin edes kuvitellut käyttäväni. Maalaamisen lisäksi Niinan intohimo on ruuanlaitto. Täällä on ympäri vuoden tarjolla lähiruokaa ja aivan fantastisia raaka-aineita. Sen alle Niina on sijoittanut vähintäänkin yhtä tärkeän, kummityttö Iineksen, tekemän työn. Ne ovat mielestäni söpöjä ja hauskoja, ja ne ovat muodostuneet merkittäviksi elementeiksi maalauksissani. – En koe pääkalloja yhtään negatiivisina tai liitä niitä kuolemaan. – Maalaan vain Espanjassa ollessani. Kuten kaikessa muussakin tekemisessä, siinäkin maun lisäksi visuaalisuudella ja ruuan esillepanossa on suuri rooli. Niinan ja Matin bungalow sijaitsee 1980-90-lukujen aikana rakennetussa urbanisaatiossa. Maalauksissani ei ole ainuttakaan väriä suoraan tuubista. Olen aivan innoissani, kun kaupassa huomaan, että artisokkatai parsakausi on alkanut. Niina on ollut koejäsenenä kohta vuoden verran, ja seuraavassa kokouksessa äänestetään hänen varsinaisesta jäsenyydestä. Eräskin naapurimme teettää omista oliiveista oliiviöljyä, jota antaa käyttöömme. Kasviksia syömme satokausien mukaan. Rakas perheenjäsen on serbialainen rescue-koira Dana Vampiira Syrjäniemi, ystäville Dana. Alakerrassa sijaitsevaan varastotilaan on sijoitettu Niinan ja Matin uutta kotia etsivät teokset.
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 51 KIINTEISTÖNVÄLITTÄJIEN MYYNTIKOHTEET AURINKORANNIKKO & LÄHIALUEE T ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA FUENGIROLA, LOS BOLICHES. 4 mh paritalo. Hinta: 770 000 €. www.strand.es MIJAS. 4 mh kattohuoneisto. Hinta: 289 000 €. www.strand.es FUENGIROLA, LOS PACOS. 108m 2 . Hinta: 1 485 000 €. www.strand.es FUENGIROLA, CARVAJAL . 3 mh kaksikerroksinen kattohuoneisto. www.strand.es MIJAS. Hinta: 298 000 €. Hinta: 220 000 €. www.strand.es FUENGIROLA. Ref: strandp5519. Hinta: 698 000 €. 129m². 111m². Ref: strand9967. Ref: strandp5520. Ref: spcrm1091. www.strand.es BENALMÁDENA COSTA. 69m 2 . 117m 2 . Ref: strandp3001. Omakotitalo, 311m 2 . Ref: strand11011. 3 mh huoneisto. 5 mh paritalo. 367m 2 . 3 mh huoneisto. Ref: strand1021. Hinta 575 000 € www.strand.es Brändättyjä Koteja LAADUKASTA KIINTEISTÖNVÄLITYSTÄ SUOMEN KIELELLÄ ESPANJASSA +34 676 90 15 19 | INFO@STRAND.ES | STRAND.ES
Rauhallinen taloyhtiö, jossa sauna ja iso uima-allas. Viehättävä 2 mh yläkerran bungalow rauhallisella alueella. Juuri maalattu taloyhteisö. 96m 2 . +358504867073 FUENGIROLA, TORREBLANCA. 166m 2 . Suositussa Vista Azul taloyhtiössä, jossa allasalue, spa ja sauna. Ref.1044. Kivat näkymät. 93m 2 . 630m 2 . 1132m 2 . Ref: strand6042. Asuintontti rakennusluvalla Riviera del Solissa. 3 mh huoneisto. Ref. 4 mh. 264m 2 . Ref: strandp5522. Ref: strandp5104. Hinta: 749 000 €. www.strand.es MIJAS, VALTOCADO. Bussipysäkki 50m, 300m juna-asemalle, 400m rantaan, lähin kauppa 200m. 52 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA FUENGIROLA. Erinomainen sijainti. Omakotitalo. Iso parveke luoteeseen. Parkkihallipaikka. Vuokrauslisenssi, erinomainen tuotto 25-30.000€ vuodessa. Hinta: 248 000 €. www.lomaespanjassa.net TORREVIEJA. Moderni kattohuoneisto lähes uudessa taloyhtiössä Torreviejan keskustassa. Hinta: 225 000 €. 1047 Hinta: 155 000 €. 4 mh kattohuoneisto. 1031. Lopulle maksamattomalle summalle 2% kiinteä korko. Hinta: 669 000 €. 4 mh. www.lomaespanjassa.net LUKIJOIDEN ILMOITUKSET VUOKRALLE TARJOTAAN, SEKALAISE T LUKIJOIDEN ILMOITUKSET MYYDÄÄN FUENGIROLA, LOS PACOS. www.strand.es ESTEPONA. Käsiraha 150.000€ saat asumis-, hallinta-, vuokrausoikeuden 1.1.2025 lähtien. Hinta: 690 000 €. Hinta: 2 600 000 €. Yläkerran bungalow omalla kattoterassilla ja tilavalla alapihalla. Hinta: 899 000 €. Ref: strand11088. www.lomaespanjassa.net TORREVIEJA, AGUAS NUEVAS. Myydään suomalaisten suosimasta Vegasolista palveluiden läheltä avara 70m 2 kolmio avokeittiöllä. Tilaisuus! 5mh, rivitalo 200 m2, isolla kattoterassilla ja parkkipaikalla. Hinta: 325 000 €. www.strand.es ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA KIINTEISTÖNVÄLITTÄJIEN MYYNTIKOHTEET COSTA BLANCA & MUU ESPANJA TORREVIEJA, CABO ROJO. www.strand.es FUENGIROLA, LOS BOLICHES. www.strand.es FUENGIROLA, EL HIGUERÓN. 270m 2 . Ref: strandp2010. Ref. Ref: strandp5521. Ref. Hinta: 520 000 €. Oma kattoterassi, pysäköintipaikka ja taloyhtiöllä allasalue. Rauhallisella alueella sijaitseva 2 mh asunto, jossa on uudet kodinkoneet, lattialämmitys, oma tilava piha ja oma uima-allas. maksuaika lopulle. 60€ yhtiövastike. Hinta: 740 000 €. 5 mh. Jopa 10v. www.lomaespanjassa.net TORREVIEJA, PUNTA PRIMA. Oma kattoterassi ja autopaikka, taloyhtiöllä allasalue ja sauna. www.strand.es FUENGIROLA. Kattohuoneisto. 1037. Myyjä rahoittaa loput. Uima-allas vastapäätä. 5 mh paritalo. Soita ja kysy lisää: Timo +34 693 714 139. Valmiiksi tyylikkäästi kalustettu. Kattohuoneisto. Ref: strandp7507. www.strand.es MIJAS COSTA
nesa@. Lisätiedot ja varaukset: sami@vog.. (+34) 966 707 620, . vuokraa oma huvila! Erikoistunut uima-altaiden ja puutarhojen hoitoon (+34) 672 926 417 poolandgardenparadise.es. Hoidamme ammattitaidolla mm.: Asuntokaupat ja muut lainhuudatukset Perinnönsiirrot ja testamentit Verotukset, Käännökset SINULLE JOKA ARVOSTAT PALVELUA Uudiskohteet Jälleenmyynti Loma-asunnot KIINTEISTÖNVÄLITYS I VUOKRAUS I HUOLENPITO Loma Espanjassa Loma Espanjassa Laadukkaat uudiskohteet Costa Blancalta luotettavasti, myös sijoitustarkoitukseen. nesa.net www.. Ota yhteyttä: (+34) 606 210 810 / Maria Suvinen • (+34) 608 383 131 / Anssi Ikonen • (+34) 966 708 045 / toimisto maria@lomaespanjassa.net • anssi@lomaespanjassa.net • vuokra@lomaespanjassa.net C/Ramon Gallud 75, Torrevieja • www.lomaespanjassa.net Tervetuloa, meiltä saat aina ammattitaitoista palvelua! Villa MUUNTAMO Gran Canaria Nauti lomasta covid-vapaasti 3 mh, oh, rh, 2 wc, sauna. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 53 ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA ASIOINTITOIMISTO TORREVIEJASSA C / Patricio Pérez, 20 1º B, 03181 Torrevieja (Alicante) P. Kauttamme järjestyvät myös asunnon vuokraus, tarkastuskäynnit sekä uudistuksiin liittyvät palvelut. nesa.net Olemme keskittyneet suomalaisten palveluun vuodesta 1993 lähtien. Välitämme nykytekniikan mukaiset uudiskohteet sekä käytetyt asunnot ammattitaidolla ja paikallistuntemuksella
Moduuli mh okt:n pihalta. KYSY TARJOUS & MUKANA NÄKYMÄSSÄ Maria Larjasto (+34) 952 47 07 94 maria@olenet.es MAINOSTAJA, HALUATKO LISÄNÄKYVYYTTÄ. Yhtiöllä uima-allas, josta osa erotettu lapsille. Alue on tasaista joten kaikkialle pääset mukavasti kävellen. ja eng. Täysin remontoitu talo San Juan de Capistranon alueella. 200m rannasta, 100m junapysäkiltä, 50m lähimpään ruokakauppaan. Internet. 1 mh, kph, k, terassi merinäköalalla. Sitä vastoin asunnossa on harvinaisen kiva pohjaratkaisu ja ihana oma aurinkoinen etelä-länsisuuntainen kattorassi jossa voit ruokailla, ottaa aurinkoa, grillata ruokaa jne. Vapaa 1.6. Palvelut kävelyetäisyyden päässä. Antonio, puh./whatsapp +34 647 718 811 tai adelatorreh@gmail.com. (+358) 50 594 5045, m.mattila@kotiportti.fi. puh/whatsapp +34 647 718 811 tai adelatorreh@ gmail.com. Sopii 2-6 hengelle ja myös liikuntarajoitteisille. Asunnossa ei ole hissiä, kuten ei yleensäkään espanjalaisissa vanhankaupungin taloissa. Yhteisöllä parkkitilaa. Aivan rannan tuntumassa Aloha Playa -yhteisössä. Vuokrataan max 4 viikkoa kerrallaan. veden ja nettiyhteyden. Kysy lisää puh.+358 505440507 FUENGIROLA, LOS BOLICHES. 54 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA NERJA. krs, hissi. P. lähtien. 800 m keskustaan. Loistava sijainti, rauhallinen alue, 50 m rantaan, n. Tied. Viikkotai kuukausivuokraus. 1 mh, k, oh, kph, terassi. risto@gmail.com. puh/whatsapp +34 647 718 811 tai adelatorreh@gmail.com. FUENGIROLA, RESERVA DEL HIGUERON. 1mh, oh-rh, amerikkalainen keittiö, kph, 2 parveketta. Hyväkuntoinen, valoisa asunto merinäköaloin, varusteltu, mm. Kph aistit hieman itämaista tunnelmaa. 2 mh, 2 kph, terassi merellepäin. FUENGIROLA, Calle Lanzarote. ovat ihan käden ulottuvilla. Mh, työhuone, oh,k. Vapaa talvikaudeksi lokakuu 2024 – toukokuu 2025. Vapaa 1.6 20.12.2024. Talon ympäristössä parkkitilaa. Kävelylenkit rantaan, Solhail linnan puistoon, venesatamaan, toreille jne. VUOKRATAAN MIJAS. Vuokrataan lomaja pitkäaikaisia asuntoja Gran Canarialla Yesica Torres Kettunen C/. Autohalli mahd. Hyvä yhteys moottoritieltä. FUENGIROLA, TORREBLANCA. Pienehkö, toimiva ja hyvin varustettu k. Väljä oh, reilunkokoinen mh tilavilla kaappitiloilla sekä hyvät unet antava sänky. Vuokra ympärivuotisesti 750€/kk + vesi+sähkö. Yllätä rakkaasi tai ystäväsi! Vuokraamme ympäri vuoden aurinkoista ylimmän kerroksen kauniisti sisustettua Claros Penthouse kattoterassiasuntoa. Kysy kuvia ja vapaita aikoja p.040-7016008 tai inna.risto@gmail.com FUENGIROLA. Kt-huoneisto, 3 mh, 2 kph, oh, k, 2 parveketta, toinen lasitettu rantakadun päässä lähellä Sohailin linnaa. Tiedustelut esp. Ei bilettäjille. ja eng. Yhteydenotot: finbol@hotmail.com, +358 50 3401166 Mikko FUENGIROLA, KESKUSTA, 50 m rantakadulle. Tiedustelut esp. Kaksi huoneistoa vapaana talvikaudeksi lokakuu 2024 – toukokuu 2025. Kysy lisää e-mail: inna. esp. Lähikortteleissa runsaasti pieniä kivijalkamyymälöitä, kahviloita, ranvintoloita jne. krs ja 10. 3mh + tilava terassi etelä-länteen, lasihuone, sauna yms. Franchy Roca 5 2 o Las Palmas de GC P. Ilmalämpöpumppu oh ja mh. Hinta 700€ sis sähkö, vesi, internet. Asunnossa 2xilmalämpöpumppu, nopea wifi, pyykinpesukone, apk jne. 646 217 214 yesicatkettunen@gmail.com. Kodikas, persoonallinen ja kauniisti sisustettu ktkaksio omalla kattoterassilla vanhan kaupungin aluella, palveluiden äärellä, kuitenkin ilman rantakadun liiallista liikenne ja ihmisvilinää. 9. ja eng. Tarkempia tietoja ja kuvia osoitteessa ”smnerjarentals.com” Villa Real. Tilava terassi merinäköalalla ja omalla puutarhapihalla. Keittomahdollisuus, wc/ suihku, uima-allas, autopaikka. ilmalämpöpumput (3 kpl) ja wifi. Antonio de la Torre (esp/eng), +34 647 718 811 tai adelatorreh@gmail.com BENALMÁDENA. 1300€/kk sis
STRAND PROPERTIES ON SUURIN SUOMALAISOMISTEINEN VÄLITYSLIIKE ESPANJASSA. S T R A N D . TUTUSTU TUHANSIIN KOHTEISIIN SIVUSTOLLAMME TAI KERRO TOIVEISTASI JA ETSIMME VELOITUKSETTA SINULLE TÄYDELLISEN ASUNNON. E S. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 55 ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA E X C E P T I O N A L S E R V I C E F R O M U S T O Y O U . KUN OLET ESPANJASSA, POIKKEA TOIMISTOLLAMME FUENGIROLASSA, MALAGASSA, MARBELLASSA TAI MALLORCALLA
Upea, valoisa, 5. Kaikki huomioidaan. Normaalit asumisvarustukset, satelliitti TV, pesukone, lämpöpumppu, langaton netti, huoltopalvelu ja vartiointi 24/7. Täydellisesti varusteltu, valokuitu wifi. Hyvät kulkuyhteydet, paikallisbussi kulkee lähistöltä ja rannalle kävelee n. com tai P. Asunto soveltuu parhaiten ihmisille, jotka eivät kaipaa suomalaista seuraa tai palveluita kun niitä ei ole pelkästään espanjalaisten suosimalla loma-asuntoalueella. Kysy +358 40 541 9302 CUBELLES, MOLI DE BAIX. Hyväkuntoinen asunto loistavalla sijainnilla. Vuokrauslinkki (sis. 56 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI · MYYNTIJA VUOKRAKOHTEE T ESPANJASSA MYYDÄÄN TOIMIVA SUUTARILIIKE. Tiedustelut nettisivujemme kautta missä on lisätietoa asunnosta, varauskalenteri sekä hinnasto www.solpatios.com Loma-asuntolupa VTF/MA/66716 TORREVIEJA, KESKUSTA. Sijainti lähellä luontoa, padel-kenttiä ja urheilupuistoja. SEKALAISTA VAIHDETAAN omakotitalo Suomessa asuntoon Espanjassa. Moderni skandinaavisisustus ja hyvä huonejärjestys. Hyvin varustettu kolmio vuokralla (68 m 2 ) Cubellesissa, viehättävässä merenrantakaupungissa 50 km Barcelonasta lounaaseen. +34 647 061 843. fi tai puhelimella +358 45 633 4854 FUENGIROLA, LOS PACOS. Aivan rannassa sijaitseva kt-huoneisto. Yhtiöllä uima-allas. Vuokra alkaen 600e/kk Kysy lisää +358 405 419 302, ben@alfthan.live.fi HALUTAAN VUOKRATA FUENGIROLA. Toiminut vuodesta 2014, vakioasiakkaat ja suuri työnmäärä, Los Bolichesin sydämmessä junakadulla, Fuengirolassa. Sohailin linnan lähellä. tai eng. Parkkitilaa hyvin talon lähellä. Oma parkkipaikka. Ricardo +34 628 475 483. Vuokra-aika 1 viikko 4 kk. VELEZ-MÁLAGA. Aurinkoa voi ottaa aamusta iltaan kahdella terassilla. Yrittäjä pariskunta etsii Fuengirolan alueelta pitkäaikaiseen vuokraukseen, kerrostalo tai rivitalo 2 mh + 2 wc asuntoa. Golf-kenttä ja ulkoilumahdollisuudet lähellä. Todella viihtyisä Kt-huoneisto. ylin kerros, kattohuoneisto 100m2 isolla 60m2 terassilla. 15 minuutissa. Uima-allas takapihalla. kuvat + hinnat) https://mositanvuokraus.fi/ product/va072-edificio-campanilla/# Kysy lisää: arvi.wilpola@gmail. Lattialämmitys 2 kph + 1 mh, 3 ilmalämpöpumppua. Asunto sijaitsee 10 minuutin kävelymatkan päässä upealta ranta. Kalustamattomat asunnot myös huomioidaan. Oh, k, 3 mh, 2 kph,et, sauna, iso terassi, yhtiön kattosolarium. Asunnossa kaikki tarpeellinen (ilmalämpöpumppu, pesukone, tv yms). 500 m kävellen. Tiedustelut: eijamisotalo@gmail. (+358) 50 511 6608 NERJA. KIINNOSTAVIA ASIAJUT TUJA KIVOJA MATKAJUT TUJA KOTI ESPANJASSA · KUVALLINEN ESPANJAN ASUNTOPÖRSSI www.olekustannus.com Täyttä asiaa Espanjasta (+34) 952 47 07 94 tilaajapalvelu@olekustannus.com olekustannus.com/tilauslomake Tilaa Espanjan viihdyttävin ja asiantuntevin suomalainen kotiisi Luettavissa myös diginä bulevardilta. Alue on erittäin rauhallinen, paitsi kesällä. Avarat näkymät, myös Välimerelle, lähellä Playa Curan rantaa, jonne näkyy terassilta. 2 mh, kph, keittiö ja parveke. Vuokrataan aurinkoinen 1mh valoisa rivitalo/luhtitalotyyppinen asunto lyhytaikaisesti. Asunto on laadukkaasti remontoitu ja sisustettu nykyaikaisin mukavuuksin. Kaikki palvelut kävelyetäisyyden päässä. 2 mh, vuokrataan viikko/kuukausi ajalle apartamentos läheltä rantaa ja kaikkia tarvittavia palveluita. Haluatko palata Suomeen. Puh. Toiveena myös, että asunnossa on Ilmalämpöpumppu, autopaikka, näköala, iso parveke tai terassi. 1 mh, oh, keittiö ja parveke merinäköalalla luonnollisesti. Soita Ahti +358400346650 tai Katja +358400590324, katja.sormunen@countrymedia.fi. Alueen ainoa suutariliike. Parvekkeelta suora näkymä merelle ja linnalle!! 2x ilmalämpöpumppu, wifi, pesukone yms. Huippusijainti, mikään ei ole kaukana. Viihtyisä rt-asunto kahdessa tasossa; yläkerta mh, oh, kk, kph, terassi merinäköaloin, alakerta mh, kph, terassi. Toivomme asunnolta hyvää kuntoa, mieluiten hiljattain remontoitua. ISLANTILLA, HUELVA. Kesäkaudet 2024 ja 2025, kesä-heinä-elokuussa vapaita aikoja! Loma-asuntorekisterinumero: VT-485782-A . Tai tilavaa luksusta ystävyksille tai pariskunnille. Kysy lisää: Puh. Yhteydenotot sähköpostiin: soltra@netti. Kuukausitai viikkovuokraus. 500 m. Viikko-tai kuukausivuokraus. Hissi, jolle neljä askelmaa katutasolta. +358 400 737 217. Minulla on omakotitalo Kotkassa, jonka voisin vaihtaa suoralla vaihtokaupalla asuntoon Fuengirolan seudulla. Rauhallinen puutarhamainen ympäristö luonnonsuojelualueeseen rajoittuvassa San Juan de Capistranon urbanisaatiossa. Yhteydenotot esp. com tai 040 733 3447. FUENGIROLA. Soveltuu isollekin perheelle tai porukoille, 6 vuodepaikkaa. Miramarin ostoskeskukseen n. Lähimmät palvelut n
Teksti JUKKA LAURIMO Kuvat JUKKA LAURIMO, VISIT PIRINEUS lajin erikoisharrastajien tai sähköpyöräilijöiden toiminta-alaa. Tavalliselle henkilöautollekin nousu on tuntuva. Alppivyöhykkeen puuttomassa ja ruskeassa maastossa on varjopaikoissa pitkinä juovina valkoista lunta, mikä antaa maisemalle hienon, jopa vähän graafi sen ilmeen. Siellä täällä puiden juurilla kasvaa keväisiä valkoja sinivuokkoja. Espanjassa sitä tapaa eristäytyneissä äntymetsien välissä kulkeva kapea vuoristotie vie kohti CadíMoixerón luonnonpuiston sydänmaita. Cadín ja Moixerón vuoristojonot muodostuivat noin 82–24 miljoonaa vuotta sitten, mutta alueen kivilajit ovat jopa 500 miljoonan vuoden ikäisiä.. Tien toisella puolella on ylöspäin nouseva kallioseinämä ja toisella puolella avautuu näkymä laaksoon ja puiden välistä pilkottavaan harmaaseen vuorijonoon. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 57 Cadí-Moixeró Tuttuja maisemia tarjoava luonnonpuisto Pyreneillä yhdistyvät pohjoinen luonto, kauniit vuoristomaisemat ja rikas kulttuuri. Puiden punertava väri ja kilpikaarnaiset kyljet ovat samanlaisia, samoin ja myös niiden pihkainen tuoksu. Metsämaisemassa on paljon tuttua, koska puut ovat samaa lajiketta kuin Suomessa kasvavat pinus sylvestris -männyt. Pyöräilijöille tämä olisi Suomalaisittain tuttuja lintuja puistossa ovat muun muassa metso, pikkutikka ja lehtokurppa. Lajikirjo on kasvien lisäksi nähtävillä myös eläimistössä. Nousua tiellä on liikennemerkin mukaan kolmetoista prosenttia. JÄÄKAUDEN JÄLKELÄINEN Pyreneitten vuoristossa oleva Cadí-Moixerón luonnonpuisto on mielenkiintoinen, viimeisen jääkauden jälkeen muovautunut, sekoitus euraasialaista vyöhykettä, Keski-Euroopan alppivyöhykettä ja paikallista välimerellistä vaikutusta. Puiston tunnuseläin on palokärki, joka asustaa Siperiasta Raskaan ulottuvalla vyöhykkeellä
Talveksi paimenet ovat siirtäneet laumoja vuoristosta alas ja keväällä tuoneet ne takaisin vuoristoon. Täällä voi nähdä vuoriston ikiaikaisen maanviljelyn jälkiä, kuten pengerviljelmiä, joita on paikoin tuettu kiviaidoilla. Vaellusreiteistä El Pinar alkaa pienellä kukkulalla olevalta kaupungintalolta. Luontoparatiisissa luikertelee myös kyyn sukulainen aspiskyy. Kesälaitumet ovat täällä vuorilla ja talvilaitumet ovat jopa Välimeren rannikolla saakka. Eksoottisimpia puistossa tavattavia eläimiä ovat vuoristopuroissa viihtyvät salamanterit, joita on useampia lajeja, kuten kelta-musta tulisalamanteri. Korkealta saattaa löytyä myös vuoristoniittyjä. Cadí-Moixerón luonnonpuiston opastuskeskus ja näyttely on Bagàn kaupungissa.. Pohjoisrinteillä saattaa mäntyjen sen sijaan kasvaa pihta-, pyökkija tammimetsiä. Moniin kohteisiin eri puolilla tätä 42 000 hehtaarin puistoa pääsee autolla. 58 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA saarekkaissa Pohjois-Espanjan vuoristoissa. Luita se pudottelee korkealta ilmasta niiden rikkomiseksi. Taustaäänenä täällä on laitumella paimentavan hevoslauman kaulassa kilkattavat kellot. Monia näistä nyt vaellusreitteinä olevista poluista on käytetty paitsi liikenneväylinä, myös paimenlaumojen siirtoon vuodenaikojen mukaan. Vuoren nimi tarkoittaa kivistä haarukkaa. Alppivyöhyke alkaa noin 2 000 metrin korkeudesta. Susi katosi puistosta 1900-luvun alkupuolella, mutta on tekemässä sinne paluuta. Kylässä on muutamia kivitaloja ja useampi muutaman kilometrin mittainen vaellusreitti. Näin on esimerkiksi Gislarenyssa, joka on luonnonpuiston sydämessä ja noin 1 500 metrin korkeudella. Tämä niin sanottu transhumanssi on paimenPedraforca-vuoren huipulla käy vuosittain jopa yli 30 000 retkeilijää. HELPOSTI TUTUSTUTTAVA Noin 120 kilometriä Barcelonasta pohjoiseen olevaan luonnonpuistoon on helppo tutustua. El Pinar on huikeista maisemistaan huolimatta helppokulkuinen. Reitti kulkee aluksi laitumien läpi, mutta muuttuu pian huikeiksi näkymiksi etelän suunnassa olevan Saldes-joen laaksoon ja vastarinteellä oleviin pieniin asutuksiin. Pengerviljelyssä käytetyt pellot ovat nyt pääosin laidunkäytössä tai sitten ne ovat metsittyneet. Etelärinteillä saattaa kasvaa myös rautatammea. Puuttoman vyöhykkeen kasvusto on matalaa ja pensasmaista, ja korkeimmilla huipuilla tai jyrkimmissä rinteissä on pelkkää kalliota. Jyrkissä kallioseinämissä pesii suuria petolintuja, kuten partakorppikotka, joka on siitä erikoinen lintu, että se elää pääasiassa luista saatavalla ravinnolla. Muita suomalaisittain tuttuja lintuja puistossa ovat metso, pikkutikka tai lehtokurppa. Puuttomalla alppivyöhykkeellä ja muilla avoimilla alueilla voi nähdä Pyreneitten gemssejä. Alppivyöhykkeen alapuolella on yleensä alppimäntyjen vyöhyke, joka muuttuu punamännyksi etelärinteillä noin 1 600 metrin korkeudessa
Picasso vietti kesällä 1906 lähes kolme kuukautta pienessä Gósolin kylässä, joka on puiston etelärajassa kiinni. Läheisessä Castellar de n’Hugin kylässä Llobregat-joen lähteet ovat suosittu retkikohde. Reitti seurailee polkuja, joita Etelä-Ranskasta pakolaisina tänne tulleet kataarit käyttivät 1200-luvulla. Suosituin kohde se on silti, sillä vuosittain sen huipulla käy jopa yli 30 000 retkeilijää. Huipulle on useampi reitti, ja aikaa edestakaiseen matkaan on varattava noin 6–8 tuntia. Yksi niistä on 84 kilometrin mittainen Cavalls de Vent -niminen ympyräreitti, jonka varrella on kahdeksan täysin varusteltua retkikämppää. Suuri osa näistä lahkolaisista pakeni sitä seuranneita uskonsotia ja -vainoja Espanjan puolelle jossa he sulautuivat paikalliseen väestöön. El Pinar on huikeista maisemistaan huolimatta helppokulkuinen. Korkeampi huipuista yltää 2 506 metriin, mikä ei tee siitä Cadí-Moixerón korkeinta. Näin varmistettiin päivän jatkuminen talvipäivänseisauksen jälkeen. Taidetta ja arkkitehtuuria Luonnonpuiston historiaan liittyy kaksi Espanjan tunnetuimpiin kuuluvaa kulttuurialan nimeä, Pablo Picasso ja Antoni Gaudí. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 59 nusmuoto, jossa vain osa yhteisöstä siirtyy eläinten mukana uuteen laidunnuspaikkaan. Toinen arkkitehdin tänne suunnittelema työ on Llobregat-joen molemmille rannoille vuonna 1905 valmistunut pieni puisto Jardines Artigas. Elävää ja museoitua kansanperinnettä Luonnonpuiston länsilaidalla on pieni Tuixentin kylä, jossa on pieni kansanparantajanaisiin erikoistunut museo, Museu de les Trementinaires. Se on esikristilliseltä ajalta periytyvä talvipäivänseisaukseen liittyvä juhla, jossa kyläläiset kantavat kulkueena vuorella sytytettyä tulta alas kylään. Keväisestä mäntymetsästä löytyi valkovuokkoja. Vuoristossa vietetään myös Unescon maailmanperintöluettelossa olevaa Fia-faia-juhlaa. Siitä kertoo esimerkiksi se, että Museo Reina Sofíassa Madridissa oli kuluneena talvena Picasson Gósolissa viettämää aikaa käsittelevä erikoisnäyttely. Jardines Artigas. Pobla de Lilletin lähellä on Gaudín suunnittelema Espanjan ensimmäinen sementtitehdas Clot del Moro, joka nykyisin on kunnostettu museoksi. Reitin pystyy selvittämään patikoimalla ja ilman apuvälineitä. Fia-faiaa vietetään nykyisin jouluaattona Bagàssa ja Sant Julià de Cerdanyolissa. Tuotteitaan naiset kiersivät myymässä eri puolilla maata talvikaudella. Aitoja Picassoja täällä ei ole nähtävillä, mutta kylässä on pieni näyttelytila, jossa on esillä kopioita kylässä syntyneistä teoksista. Se on ollut vuosisatoja merkittävä lihan ja maidon ja sivutuotteiden, kuten villan tuotantomuoto, eikä se ole Espanjasta täysin kadonnut vielä tänäkään päivänä. Yksi tunnetuimmista tuotteista oli trementina, joka oli männyn pihkasta valmistettu voide. VUORIKIIPEILYN MAKUA JA VAELLUKSIA Gislarenyn taustalla erottuu puiston tunnetuin maamerkki, Pedraforcan vuori ja sen kaksi kivisen haarukan muodostavaa tunnusomaista huippua. Joissakin paikoissa korkeanpaikan kammo saattaa yllättää, sillä polun vieressä voi olla suuriakin pudotuksia. Kylässä syntyi yli 300 maalausta, jotka viitoittivat siirtymää moderniin taiteeseen. Kataarit olivat kristillinen uskontosuuntaus, jota katolinen kirkko piti uhkana. Reitin nimi tulee lahkon tiukkoja pidättäytymissääntöjä noudattaneista johtajista, joita kutsuttiin nimellä bons homs, eli hyvät miehet. Toinen puiston läpi kulkevista pitkistä reiteistä on Ranskan ja Espanjan yhdistävä Cami del Bons Homs, jolla on mittaa noin 235 kilometriä ja jonka läpäisy vie noin kaksitoista päivää. Helppojen vaellusten ja vuorikiipeilyn lisäksi puistossa on tarjolla myös vaativampia useamman päivän vaelluksia. Gaudín perintö Luonnonpuiston itälaidalla on kaksi Antoni Gaudíin liittyvää kohdetta, joihin pääsee joko autolla tai pienellä nykyisin matkailukäytössä olevalla junalla. Gósol on aito vuoristokylä, jonka ympäristössä ja rakennuksissa on yhä vuosisadan takaista tuntua. Tiettävästi viimeinen trementinaire, Sofía Montaner, teki kauppaa vielä vuonna 1984. Maalarin Gósolissa vietettämä aika oli taiteellisen kehityksen kannalta merkittävä. Kylän laitamilla kohoaa raunioitunut keskiaikainen keskusta. Picasso asui kylän ainoassa majatalossa, joka oli pääaukion laidalla oleva Cal Tampanada. Fia-faia-juhla.. Nimi tulee naisista, joita kutsuttiin nimellä trementinaires. Llobregatin lähteet ovat suosittu kohde erityisesti sateisina vuosina. He valmistivat erilaisia voiteita ja muita rohtoja vuoriston aineksista. Niihin pääsee noin muutaman kilometrin mittaista kunnostettua reittiä pitkin
Huelva juttelee Portugalin kanssa, kun taas Cádiz melkein silittelee Pohjois-Afrikan Tangeria. 60 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA änsi-Andalusiassa, Atlantin valtameren rannoilla, paistattelevat erityisen vaalean ja sokaisevan valon esteettisessä hyväilyssä Huelvan ja Cádizin provinssit. Tämä Atlantin eteläinen rannikko, joka katsoo suureen Cadizinlahteen – Golfo de Cádiz – on saanut erityisestä valostaan nimen Costa de la Luz. Yksi niistä on Costa Casta, Siveysrannikko, joka viittaa Puerto de Santa Marían rannikPUERTO de SANTA MARÍA Kultaisten hiekkarantojen ja vanhojen viinisukujen Espanjalaisen yläluokan kesänviettopaikkana tunnettu Puerto de Santa María Cádizin maakunnassa tunnetaan myös nimellä Puerto, satama, sekä Costa Casta, eli Siveysrannikko. Yli 200 kilometrin pituisen Costa de la Luzin sisään mahtuu pienempiä rannikoita, joilla on ikioma nimi. Teksti LAILA ESCARTÍN-SORJONEN Kuvat TURISMO DE CÁDIZ, SHUTTERSTOCK, OLÉ ARKISTO, WIKIMEDIA
Tosin koska siihen maailman aikaan Atlantti peitti nykyisen Puerton alueen, ei siinä voinut olla muuta kuin kala-asutusta. LA CIUDAD DE LOS CIEN PALACIOS Jo ennen Costa Casta -lempinimeä Puerto on saanut ylpeillä liikanimellä Sadan Palatsin Kaupunki – La Ciudad de los Cien Palacios. Castillo de San Marcos on 1200-luvulta ja sen rakennutti kuningas Alfonso X Viisas.. ja tämä olisi nyky-Puerton esivanhempi. Arabivalloituksen jälkeen noin 711 kylästä tuli Alcanatif. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 61 pitkä historia. 1600-luvulla Puerto rikastui Amerikasta tuotujen luonnonvarojen ja niiden kaupan ansiosta. Puerto de Santa María on Espanjan mittakaavassa pieni kaupunki Bahía de Cádizin toisella puolella, vastapäätä Cádizin kaupunkia. PUERTON VARHAISHISTORIA Puerto de Santa Maríalla tai Puertolla, kuten me paikalliset ja adoptiopaikalliset sitä kutsutaan, on Puerto de Santa María on suloinen ja eläväinen kaupunki Atlantin rannalla. kreikkalainen sotapäällikkö Menesteo perusti Puerto Menesteon nykyisen Puerton alueelle. Puerton alueelle perustettiin roomalainen Ad Portus. Elokuussa asukasluku nousee, mikä tarkoittaa ruuhkia teillä, kaupoissa, rannoilla ja baareissa. Sillä nimellä se kasvoi ja kukoisti, kunnes vuonna 1260 kristitty kuningas Alfonso X el Sabio (suomeksi Alfonso X Viisas) valloitti kylän arabeilta ja antoi sille nimeksi Puerto de Santa María. Legendan mukaan 1190 eKr. Asukkaita oli vuonna 2023 noin 89 800, mutta koska kaupunki on ollut pitkään espanjalaisen yläluokan kesänviettopaikka, elokuussa asukasluku saattaa nousta lähemmäs kahta sataa tuhatta, mikä tarkoittaa ruuhkia teillä, kaupoissa, rannoilla ja baareissa. Alueen ensimmäiset arkeologiset ihmislöydökset ovat kaksi ja puoli miljoonaa vuotta vanhoja. Sen sijaan matkalla Jereziin, Doña Blancan arkeologiselta alueelta on löydetty foinikialaisia jäänteitä, oletettavasti siellä oli asutusta jo 800 eKr. koon ja on yksi kaupungin lempinimistä. Tiedetään, että roomalaiset hyvinä insinööreinä ruoppasivat Atlanttiin laskevaa jokea – sittemmin arabeilta Guadalete-nimen saanutta – jotta sisämaasta tulevien laivojen saapuminen Portus Gaditanukseen (Cádiz) olisi helpompaa. Vauraat kauppiaat rakensivat kaupungin täyteen upeita palatseja. Alakerrassa olivat varastot ja kauppahuoneistot, keskikerroksessa asui kauppiaan perhe ja yläkerroksessa palveluskunta. Maa nousi ja noin 200 eKr
Ja tässä alkaa Costa Castan historia. 62 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 1600-luvulla Puerto rikastui Amerikasta tuotujen luonnonvarojen ja niiden kaupan ansiosta. Palacio de Reinoso Mendoza on nykyään kaupungintalon käytössä. Sukunimen pitää olla vähintään yhtä hieno, ellei hienompi, kuin oma sukunimi. Kuuluisien perheiden jälkeläisillä on erittäin vahva tunto sukunsa paremmuudesta, eikä hienoston sovi sekaantua rahvaaseen. Osbornen, Terryn, Domecqin, Caballeron, Romeron, Barbadillon ja vastaavien tyttöjälkeläisille ei kelvannut eikä kelpaa heilaksi kuka tahansa. Niinpä kesän tultua sisämaan vauraat keräsivät kimpsunsa ja kampsunsa ja suunnistivat Puertoon. Mutta perinteitä vaalivassa ja menneisyyteen kiintyneissä Puertossa ja Jerezissä sukunimi on todella tärkeä, tärkeämpi kuin etunimi. Vain siten hän pystyy sijoittamaan uuden tuttavan sosiaaliseen karttaansa. Näistä tuli sosiaalisesti hallitsevia, varakkaita sukuja, joista osa on tänä päivänä menettänyt esi-isiensä rikkaudet. Kuitenkin 1800-luvun aikana Puerton alueelle eksyi seikkailumielisiä miehiä Englannista, Skotlannista, Irlannista, Ranskasta ja Alankomaista. Osborne, Terry, Domecq, Harvey, Macpherson, O’Neale, Byass, Williams, Humbert tulivat jäädäkseen. He ovat kuitenkin säilyttäneet korkean sosiaalisen statuksensa ja ylpeilevät hienolla sukunimellä: nämä ovat gente de buena familia – hyvän perheen väkeä. He ostivat maita ja perustivat viiniyrityksiä. Mutta nämä ulkomaalaiset menivät paikallisten kanssa naimisiin, espanjalaistuivat nopeasti eivätkä opettaneet lapsilleen äidinkieltään. COSTA CASTA -NIMEN ALKUPERÄ Nykysuomalaisen on ehkä vaikea ymmärtää, mikä valta sukunimellä on. Kun puertolainen kysyy uudelta tuttavalta nimen, hän haluaa ehdottomasti tietää sukunimen. Guadalete-joki kulkee Puerton läpi.. Yhtäkkiä pienellä alueella oli epätavallisen suuri määrä varakkaita perheitä ja tämä veti puoleensa sisämaan ylimystön: Puertossa oli tarjolla 15 kilometriä valkoisia hiekkarantoja ja valtameren viilentävää viimaa runsaslukuisten ”hyvien perheiden” seurassa. Kun Espanjan siirtomaat Amerikassa nousivat kapinaan 1700-luvulla, sieltä tulleiden tuotteiden kauppa kuihtui, moni kauppiassuku köyhtyi ja osa upeista palatseista jätettiin ränsistymään. Viiniyrittäjien seassa oli toki myös espanjalaisia: Caballero, Romero, Barbadillo ja González. Sanlúcar de Barrameda, 23 kilometriä luoteeseen, sai osan tästä loistosta, mutta Puerto oli kuningatar. Puertossa, Jerezissä ja Sanlúcarissa syntyi uusi vaurauden lähde, joka tosin oli enimmiltään ulkomaalaisten käsissä. Yhdysvalloissa 1950-luvulla syntynyt räväkkä nuorisokulttuuri ja 1960-luvun vapaata rakkautta Puertossa on runsaasti vanhoja palatseja ja kartanoita, joissa voi myös vierailla. Syntyi eräänlainen Marbellan esi-ilmiö: Puerto de Santa Maríasta tuli hienoston lomailupaikka etelässä
Madridilaiset ja sevillalaiset pojat olivat äimän käkenä kohdatessaan niin sitkeää vastarintaa, että linnaketta ei valloitettu edes tankkien avulla. Viinitalojen nimet koristavat bodegojen ulkoseiniä.. Puerto de Santa Marían härkätaisteluareena on Espanjan suurin. Isojen kaupunkien miespuolisille kesävieraille heilastelu olikin lähes mahdotonta Puerton yöelämässä. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 63 korostava hippiliike levisivät Keskija Pohjois-Eurooppaan mutta ei Espanjaan. Tytöt eritoten tiesivät, että mikä tahansa eroottinen toiminta ennen avioliittoa on erittäin paheksuttavaa ja vie tytön ikuiseen kadotukseen sekä perheen häpeään ja kunnian menetykseen. Taiteilijoiden ja boheemien keskuudessa syntynyt La Movida Madrileña ravisti Espanjaa hurjin ottein: eroottiset elokuvat ja kirjat, seksi, rock, huumeet ja loputon bailaaminen järkyttivät ultrakonservatiivisen katolisen maan perustuksia. Francon kuoltua 1975 ja demokratian astuessa näyttämölle Espanjan suurkaupungeissa tapahtui tapojen vallankumous, joka pääsi vauhtiinsa tosin vasta 1980-luvulla. Ihanteellinen matkapäivä Puertossa voisi olla seuraavanlainen: Herättyäsi vanhassa keskustassa Puerton tytöt olivat yhtä siveitä kuin spartalaiset kovia. Ajat muuttuvat ja tavat höltyvät, nykyaika on vihdoin ulottunut Costa Castaankin. Siveys oli hienoa ja suvun kunnian ylläpitäminen elintärkeää! Siitä nimi Costa Casta, Siveärannikko. Asiantuntijat sanovat: Quien no ha visto toros en el Puerto, no sabe lo que es un día de toros – Se, joka ei ole nähnyt härkätaistelua Puertossa ei tiedä, mikä on härkätaistelupäivä. Ja siitä tietysti tuli vitsi. Puertosta löytyy myös söpö Puerto Sherry, huvipursisatama, jossa on tarjolla purjelautailuja pienpurjevenekursseja. Ihan tavallisen nuorisonkin käsitys seurustelusta muuttui, eikä seksi ennen avioliittoa ollut enää niin kauhea synti. Niñas castas, niñas bien y a mucha honra. Satamasta voi myös vuokrata purjeveneen kapteeneineen, jotta pääse tutustumaan Bahía de Cádiziin ja sen rannoilla köllöttelevien kaupunkien siluetteihin mereltä käsin – ja miksei pulahtamaan Atlanttiin omassa rauhassa. Hyvin moni madridilainen, sevillalainen ja paikallinen 1980ja 1990-luvulla nuoruutensa elänyt kutsui ja yhä kutsuu Puertoa Costa Castaksi. Mutta nämä uudet tuulet eivät yltäneet Cádiziin, missä yhä elettiin vanhojen tapojen mukaan. Puertossa on loistavia ravintoloita ja baareja, hyvät hiekkarannat, erittäin menevä ja espanjalainen yöelämä, kiinnostavia kirkkoja, luostareita ja taloja, viinibodegoja, keskiaikainen linna, hurmaava vanha keskusta, Guadalete-joki tunnelmallisine bulevardeineen, hieno pääsiäinen, todella kiva feria, ja jos tykkää härkätaistelusta, siellä on taiteellisesti koristeltu suuri upea areena, Espanjan suurin itse asiassa. Nykynuoriso on kuitenkin taitanut unohtaa tämän hauskan liikanimen. Tytöt olivat yhtä siveitä kuin spartalaiset kovia. Ehkä elokuu ei ole paras aika visiitille, mutta onneksi vuodessa on 11 muutakin kuukautta. COSTA CASTA 2000-LUVULLA Puerto de Santa María on hurmaava paikka. Pian oli Costa Casta niminen baarikin pystyssä. 1970-luvulle asti Espanja oli erittäin katolinen ja vanhoillinen
Eikä unohdeta viiniä. Tästä 600 metriä lyhyestä rannasta on löytynyt paleoliittisenkauden ihmisjääneitä, joita voi käydä katsomassa Puerton kaupunginmuseossa. 4 RESTAURANTE BAR JAMÓN – herkkuruokaa härkätaisteluareenaa tunnelmoivassa sisustuksessa, on jopa pieni taisteluareena, järjestetään polttareita. AAMIAINEN BAR VICENTE – lempinimeltään Bar los Pepes. Avenida de la Bajamar 10 EL BANANA – Ribera del Marisco 30 RAVINTOLOIDEN JA BAARIEN RUNSAUDENSARVI Bar Vicente luottaa perinteiseen andalusialaiseen estetiikkaan. Tarpeellista tehdä varaus jos haluaa istua. Rantoja pitkin noin kolmen kilometrin kävely takaisin keskustaan käy helposti mollete-aamiaisen ja uinnin jälkeen. Sitten voikin käppäillä Puerton kapeilla kaduilla ihaillen palatseja ja pienempiä taloja, remontoituja ja rapistuneita, koska niissäkin on oma viehätyksensä. Puertossa on englantilaisespanjalainen koulu, jossa on brittiläisiä ja yhdysvaltalaisia opettajia. Upeat näkymät Bahía de Cádiziin ja Cádiziin. Bahía de Cádizissa olevat Puerto Realin ja San Fernandon telakat puolestaan tuovat alueelle ulkomaalaisia diplomi-insinöörejä perheineen. Tarpeellista tehdä varaus jos haluaa istua. Puerto Sherryn jatkona on suojaisa Playa de la Muralla, jossa voit käydä aamu-uinnilla ja nauttia auringosta. Calle Abastos, 7 AMAROLA – aamiaista saa perjantaista sunnuntain. Calle Misericordia, 5 TORO – härkätaisteluhenkinen sisustus, josta saa herkullisia tapaksia. Ja brandyt ovat myös kova sana. Sieltä aamukävely jatkuu Puerto Sherryyn pikkuruisen Playa del Aculaderon kautta. Puertoa vastapäätä näkyy Cádizin kaupunki.. Carretera Puerto-Rota km. Puerton oma tähti on vino fino, mutta niitä löytyy muitakin. Avenida de la Bajamar, 36, Muelle Pesquero ROMERIJO – merenelävien ja paistetun kalan ‘pescaíto frito’ klassikko. Calle Jesús de los Milagros 30 LOUNAAT JA ILLALLISET LA NUEVA DORADA – kalaruokia, parasta chocoa. Costa Casta odottaa uutta löytäjäänsä. Kirkot ja luostarit ovat näkemisen arvoisia ja kaupunginmuseossa kannattaa ehdottomasti pistäytyä. Calle Los Moros, 7 EL BESPOKE – moderni, tyylikäs ja luova sisustus, herkullista ruokaa ja viiniä. Loistavista baareista ja ravintoloista on runsauden pula, joten lounas ja päivällinen tulevat varmasti olemaan nautinnollinen kokemus. Calle Zarza, 53 BODEGUILLA DEL BAR JAMÓN – perinteikäs sisustus: tiiltä ja puuta; parasta ilmakuivattua kinkkua, klassikko. 1800-luvulla alkanut kansainvälisyys on yhä Puertolle ominaista ja paikalliset ovat tunnetusti vieraanvaraisia ja ottavat avosylin vastaan ulkomaalaiset, ovatpa he tulossa lyhyelle visiitille tai jäädäkseen. KANSAINVÄLISYYS JATKUU Läheisessä Rotan kaupungissa on sotilastukikohta, jossa työskentelee pohjoisamerikkalaisia sotilaita, joista moni asuu perheineen Puertossa. Paseo de la Bahía 4, Puerto Sherry TAPAKSIA LA BODEGA DE OBREGÓN – vanhin taverna Puertossa, herkullisia, klassisia tapaksia. Plaza de la Herrería, 1, Ribera del Marisco EL LAÚL – henkeäsalpaavan hyvää ruokaa upeassa puutarhaympäristössä. Avenida de la Bajamar, 36, Muelle Pesquero EL BUGALÚ – herkkujuomia ja tapaksia. Tarpeellista tehdä varaus jos haluaa istua. 64 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA olevassa majoituksessasi, pakkaat reppuun pyyhkeen ja vesipullon, juot mehun, syöt hedelmän ja lähdet reippailemaan jokivartta pitkin La Puntillan hiekkarannalle. Avenida de las Víctimas del Terrorismo s/n HAUSKAA ILLANVIETTOA EL KAPOTE – Calle Misericordia 10 SALA MILWAUKEE – drinkkejä ja elävää musiikkia. Puerto Sherryssä voi aamiaistaa rantakadulla ihaillen Cádizin kolme tuhatta vuotta vanhan kaupungin profiilia, joka kohoaa kutsuvana alle viiden kilometrin päässä Bahía de Cádizin toisella puolella. Puerto on tunnettu erinomaisesta gastronomiastaan. Tarpeellista tehdä varaus jos haluaa istua
Merellisten herkkujen mekka Cádizlainen keittiö on alueen merellisyydestä johtuen keskittynyt merenherkkuihin, kuten friteerattuihin kaloihin ja äyriäisiin. Samalla, kuten monella muullakin alueella Andalusiassa, tapaskulttuuri on Cádizissa voimissaan. Cádiz nousi myöhemmällä ajalla erityisen merkitykselliseksi, kun sille myönnettiin 1600-luvulla monopoli Espanjan imperiumin merentakaisessa kaupassa. Cádiz Cádiz on merellinen kaupunki, jossa rikas historia kohtaa aurinkorannat ja luonnon. Kuriositeetti Kierrämme sarjassa Espanjan maakunnat! 50 VISIIT TIÄ Kaupunkia ja luontoa Cádizin kaupungin tärkeimpiä nähtävyyksiä ovat sen rikasta historiaa heijastellen esimerkiksi Santana Cruzin katedraali ja roomalaisaikainen teatteri. Cádizissa laadittiin, niinkutsutun Cádizin parlamentin toimesta, ja julistettiin myös, Espanjan vuoden 1812 perustuslaki. Tällä matkalla hän löysi Espanjan imperiumille Puerto Ricon ja Jamaican. Tämä perustuslaki oli Espanjan ensimmäinen perustuslaki ja samalla yksi maailman ensimmäisistä kodifi oiduista perustuslaeista. Teksti KAREL KEKKONEN Kuvat OLÉ ARKISTO KRISTOFFER KOLUMBUS lähti toiselle matkalleen Cádizin satamasta. Cádiz oli tärkeä lähtösatama myös muille löytöretkeilijöille ja valloittajille. Perustuslaki oli aikaansa nähden erittäin edistyksellinen ja liberaali. Samalla Cádiz sijaitsee lähellä Unescon maailmanperintökohteeksi valittua Doñanan kansallispuistoa, jossa kävijä voi nauttia uskomattomista kosteikkoja suomaisemista, joissa viihtyvät myös esimerkiksi eri linnut kuten fl amingot. Lisäksi ei tule tietenkään unohtaa Cádizin ja koko ”valorannikon” (Costa de la Luz) tarjoamia hiekkarantoja. Tämä rikastutti kaupunkia suunnattomasti. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 65. Tuona aikana kaupunki kilpaili Rooman valtakunnan merkittävimpien kaupunkien kanssa loistosta ja arvovallasta. Sen perustivat foinikialaiset, joskin kaupunki saavutti merkittävän aseman myös aikana, jolloin Iberia oli roomalaisten hallinnassa. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 65 Atlantin syleilyssä uinuva kaupunkivanhus Foinikilaisten perustama Iberian niemimaan Atlantin puoleisella rannikolla sijaitseva Cádiz on yksi Länsi-Euroopan vanhimpia, ellei vanhin, kaupunki
66 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA Cavaa tuotetaan eniten Penedèsin alueella Kataloniassa.
Yleisesti hyväksytyn historian tulkinnan mukaan alkuunpaneva voima oli kuuluisan Codorníu-viinitalon Josep Raventós Fatjó Sant Sadurní d’Anoian pikkukaupungissa Barcelonan lähellä. Sen kuplivaa koristi Iso-Britanniassa Spanish Champagne Perelada Specially Selected -tekstillä varustettu etiketti. Tavoite on luoda oma alkuperänimitys D.O. Vuonna 2017 yhdeksän huipputilaa cavan sydänmaalla Penedèsissä saivat tarpeekseen. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 67 Ensimmäiset espanjalaiset kuohuviinit valmistettiin 1800-luvulla. Tunnettu katalonialainen viinitalo Perelada sai järjestön lakimiehet älähtämään pahemman kerran jo 1950-luvulla. Cava 9 kk Cava Reserva 18 kk Cava Gran Reserva 30 kk Cava de Paraje Califi cado 36 kk. Cavan minimivaatimuksia korkeammat. Cavan toinen luokittelu perustuu kypsytysaikaan pullossa. Suurin osa tuotannosta tulee kuitenkin Kataloniasta muutamalta jättiläismäiseltä tuottajalta, joiden hintoja polkeva kauppapolitiikkaa on jo pitkään kiristänyt käsityöläisen pieteettiä vaalivien pienten tekijöiden hermoja. Hän valmisti ensimmäiset kuohuvansa 1872 Ranskassa 1600-luvulla kehitetyn perinteisen samppanjamenetelmän mukaisesti, jolloin toinen käyminen tapahtuu pullossa. Nykyään CORPINNAT-brändin alle kuuluu yksitoista tuottajaa, joiden kriteerit ja sitoutuminen laatuun ovat reilusti D.O. Virallisen aseman cava sai 1986, kun suojattu alkuperänimitys Denominación de Origen de Cava ja sen Vilafranca del Penedèsissa päämajaansa pitävä sääntelykomitea saivat lainvoiman. SYNTYIKÖ CAVA 1848, 1872, 1927, 1972 VAI 1986. PENEDÈSIN SYDÄMESSÄ Cavaa tuotetaan seitsemällä itsehallintoalueelle lähes 160 kunnassa maan molemmilla laidoilla. Teksti MIKKO IMMONEN Kuvat D.O. Cavan ja rekisteröivät EU:n suojaaman yhteisömerkin CORPINNAT, joka tarkoittaa ”syntynyt Penedèsin sydämessä”. Ne jättivät D.O. Cava de Paraje Califi cado -luokassa rypäleiden pitää lisäksi tulla yhdeltä viinitarhalta. Siitä eteenpäin cavaa ei ole ollut mikään muu kuohuviini kuin sen määräysten mukaan valmistettu. Se päätti, että siitä eteenpäin maanalaista viinikellaria tarkoittavan cava tarkoittaisi myös espanjalaista kuohuviiniä. Lopullisesti espanjankielinenkin champán-maininta pulloissa jäi historian lehdille havisemaan vuonna 1972 Kataloniassa perustetun Consejo Regulador de los Vinos Espumosos (kuohuviinien sääntelyneuvosto) myötä. Corpinnat, joka ei tee kompromisseja laadun kustannuksella ja takaa tuottajille oikeudenmukaiset hinnat. Todellisuudessa edelle oli ehtinyt Riojan vanhimman edelleen toimivan viinitalon, virallisesti 1852 perustetun Marqués de Murrietan toinen voimahahmo, aatelinen, kenraali ja poliitikko Baldomero Espartero. CAVA TIEDETÄÄN HYVIN, että Champagnen maakunnassa Ranskassa samppanjaksi kutsutun kuohuviinin valmistajien vuonna 1941 perustama etujärjestö Comité Interprofessionel du Vin de Champagne vahtii naurettavuuksiin asti champagnenimen käyttöä. Kahden oikeudenkäynnin tuloksena champagne lupulta katosikin Pereladan kuohuviinipulloista saarivaltiossa, vaikka maa ei vielä edes ollut tunnustanut ensimmäisen kerran vuonna 1891 Madridin kansainvälisessä sopimuksessa säädettyä champagne-tuotemerkkisuojaa. 1986 alkuperänimityksen saaneen cavan laatuvaatimukset eivät riitä huipputuottajille. Cavan luokittelu kypsytysajan mukaan Kuohuviinit luokitellaan yleisesti makeusasteen mukaan. Hän valmisti omat kuplivansa 1848, mutta ne eivät koskaan päätyneet markkinoille. Mutta ensimmäisen kerran cavasanaa käyttänyt viininvalmistaja ei ollut RUOKAKULTTUURI Espanjan Kuohuva CAVAN HISTORIA katalonialainen, vaan alicantelainen Primitivo Quiles, jonka kuohuviinipullosta se löytyi jo 1927. Cavan tarina alkoi kuitenkin vuosia aikaisemmin. Codorníu-viinitalo valmisti ensimmäiset kuohuvansa 1872 samppanjamenetelmällä
Este examen se realiza en una fecha diferente.. El alumno de Segundo de Bachillerato, el primero que ha estudiado con la LOMLOE, conocida también como Ley Celaá, puede optar a examinarse entre Historia de España o Historia de la Filosofía, tiene una única propuesta de examen con preguntas a elegir y los exámenes duran 90 minutos, con 30 EBAU, la prueba que permite entrar en la universidad máxima puntuación, llegando al máximo de la nota de corte exigida por las universidades españolas para las distintas carreras o grados. 68 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA YOLANDA DOMÍNGUEZ TRUJILLO laatii Olé-lehden kielikoulun. Este ejercicio es obligatorio para los estudiantes que han conseguido el título el Bachillerato y quieren acceder a una carrera universitaria; sin embargo, los que han obtenido un título de Técnico Superior de Formación Profesional, Técnico Superior de Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior tienen acceso a la universidad sin necesidad de presentarse a la EBAU, pero pueden hacerlo a los exámenes de la fase voluntaria para mejorar su nota de admisión. APRENDE ESPAÑOL dia igual o superior a 5 puntos. Junio es el mes en el que miles de alumnos españoles se presentan a esta prueba que consta de varios exámenes escritos y que se distribuye en dos fases, una general u obligatoria, que evalúa cuatro materias troncales o cinco, si se realiza en una comunidad autónoma con lengua coofi cial -; y otra voluntaria, en la que los estudiantes pueden examinarse de hasta un máximo de cuatro materias para subir nota y poder alcanzar la nota máxima, necesaria en algunos casos para poder acceder a dobles grados o a estudios de Medicina u otros relacionados con el mundo de la salud. La cuarta se debe seleccionar según la rama de estudio a la que pertenece el Grado que se desea realizar. La prueba de acceso a la universidad es similar a la de los últimos años – modifi cada por la COVID-19 –, pero con algunas novedades. Hän on opettaja Málagan yliopiston Centro Internacional de Español -kielikoulussa. Por otra parte, la fase específi ca está compuesta por un máximo de dos materias, las cuales se deben elegir con relación a la rama de estudio que pertenezca el Grado universitario que desee estudiar. La califi cación fi nal se obtiene calculando un 60 % de la nota media obtenida en Primero y Segundo de Bachillerato, y un 40 % de la califi cación de la parte obligatoria de la EBAU, teniendo que ser la meComo todos los años, los estudiantes de Segundo de Bachillerato que quieren acceder a la universidad el próximo curso se enfrentan a la “Evaluación de Bachillerato para el acceso a la Universidad” (EBAU), también conocida por EvAU o Selectividad, dependiendo de la Comunidad Autónoma, obligatoria para acceder a las enseñanzas universitarias ofi ciales de Grado. Asimismo, los estudiantes procedentes de sistemas educativos distintos al español, o españoles que han cursado su último año de Bachillerato fuera de España y quieren acceder a la universidad española que tenga este criterio de admisión deben realizar esta prueba. La EvAU para extranjeros las realiza la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia), está vinculada a la rama de estudio que pertenece el Grado universitario que se desea realizar y está compuesta por cuatro materias, tres de ellas comunes para todas las carreras (Historia de España o Historia de la Filosofía elegir una de las dos -, Lengua Castellana y Literatura, Lengua extranjera alemán, francés, portugués, italiano o inglés). Pero no solo se tienen en cuenta los conocimientos de los contenidos de las diferentes asignaturas, sino también la ortografía, la presentación y la coherencia que supone al menos un 10 % de la califi cación de la nueva EBAU. Los que pertenecen a sistemas educativos de la UE, estudiantes con Bachillerato IB con diploma o con convenio de reciprocidad, solo tienen que presentarse a la fase específi ca para optar a la minutos de descanso mínimo hasta el siguiente
3) Natural de un país que no es el suyo. 5 – Carrera universitaria, 6 – Diploma. 4) Conjunto de normas que regulan la escritura de una lengua. 7 – Elegir o Seleccionar TEHTÄVÄ 2: 1 – Verdadero; 2 – Verdadero; 3 – Falso (Los alumnos con el título de Técnico Superior de Formación Profesional no); 4 – Falso; 5 – Falso (Se tiene en cuenta la ortografía, la coherencia y la presentación también); 6 – Verdadero. 11) Estudios de enseñanza secundaria que preceden a los superiores. 8) Título para acreditar un grado académico. 2. 5) Hacer cálculos. 3–Prueba. 4 – Estudiante. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 69 SANASTO bachillerato – lukio acceder – päästä enfrentarse – olla kasvokkain evaluación – koe; arviointi acceso – pääsy Comunidad Autónoma – itsehallintoalue obligatorio/-a – pakollinen grado – tässä: tutkinto alumno/-a – oppilas prueba – pääsykoe constar – koostua examen – koe fases – vaiheet evaluar – arvioida materias troncales – pakolliset aineet coofi cial – toinen virallinen voluntario/-a – vapaaehtoinen estudiante – opiskelija materia – (oppiaineen) sisältö subir nota – nostaa arvosanaa novedad – uutuus; uudistus optar – valikoida elegir – valita descanso – lepotauko título – tutkintonimike; todistus carrera universitaria – yliopistotutkinto sin embargo – siitä huolimatta; kuitenkin mejorar – parantua admisión – sisäänkirjaantuminen califi cación – arvosana calcular – laskea nota media – arvosanojen keskiarvo contenido – sisältö asignatura – aine ortografía – oikeinkirjoitus presentación – esitys; muoto coherencia – yhtenäisyys procedente – peräisin UE – EU diploma – diplomi; todistus convenio – sopimus reciprocidad – vuorovaikutus optar – valita; pyrkiä nota de corte – minimiarvosana extranjero/-a – ulkolainen vinculado/-a – linkitetty rama – haara seleccionar – valita desear – haluta cuales – jotka con relación a – suhteessa johonkin TEHTÄVÄT 1. 2 – Nota. ( V / F ) 2) La EBAU consta de cuatro o cinco pruebas obligatorias dependiendo de la Comunidad Autónoma. Sanasto haltuun Hae tekstistä synonyymit annetuille sanoille. TEHTÄVÄ 3: VAAKAAN: 2 – Examen; 4 – Ortografía; 6 – Asignatura; 9 – Optar; 10 – Obligatorio. PYSTYYN 1) Pausa. ( V / F ) 3) Todos los estudiantes que proceden del Bachillerato o de un ciclo de Técnico Superior de Formación Profesional deben hacer el examen EBAU para entrar en la universidad. ( V / F ) 3. 10) Que obliga a su cumplimiento y ejecución. 6) Cada una de las materias que se enseñan en un centro docente o forman parte de un plan de estudios. ( V / F ) 6) La EBAU para extranjeros consta de seis pruebas como máximo. 1 3 2 4 5 6 7 9 10 11 12 8. 12) Persona que recibe enseñanza por parte de un profesor o de la escuela, colegio o universidad donde estudia. ( V / F ) 5) Un estudiante de la UE puede entrar en una universidad española homologando sus estudios del país del que procede. PYSTYYN: 1 – Descanso; 3 – Extranjero; 5 – Calcular; 7 – Nota; 8 – Diploma; 11 – Bachillerato; 12 – Alumno R ATK AISUT 5) Grado: 6) Título: 7) Optar: 1) Asignatura: 2) Califi cación: 3) Examen: 4) Alumno: VAAKAAN 2) Prueba que se hace para demostrar el aprovechamiento en los estudios. Ymmärrä lukemasi Ovatko seuraavat lauseet totta (verdadero – V) vai tarua (falso – F). 9) Escoger algo entre varias cosas. 1) EBAU, EvAU y Selectividad son tres nombres diferentes para el mismo examen. Opi leikkien Täytä ruudukko vihjeiden avulla. TEHTÄVÄ 1: 1 – Materia. 7) Puntuación en un examen. ( V / F ) 4) La nota de la EBAU solo tiene en cuenta las pruebas de conocimiento de las preguntas
Ntro Jesús Cautivo 2 Edif. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. (+34) 952 664 545 Dr. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari Puh. Padre Jesús Cautivo, 35 Los Boliches, Juna-aseman ja Corte Inglesin vieressä. 70 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA PALVELUHAKEMISTO · PALVELUT SUOMALAISILLE ESPANJASSA JA SUOMESSA Mainosmyynti MARIA LARJASTO (+34) 952 470 794 maria@olenet.es www.olekustannus.com ERIKOISAIKAKAUSLEHTI ESPANJASTA LOS BOLICHES (FUENGIROLA) AVENIDA DE LAS SALINAS 5 952 479 431 676 890 072 suomenkielinen palvelu 9.30-13.30 Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. 679 44 08 51 Av. Borja Alcoholado Jaime N o Colegiado 2319 B O R J A A L C O H O L A D O c l í n i c a o d o n t o l ó g i c a Sinun hammasklinikkasi Fuengirolassa www.clinicadentalborjaalcoholado.com 3 4 CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari hammaslääkäri Joel Sinervoi hammaslääkäri Psykologi psykiatri konsultoinnit CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. 679 44 08 51 Av. 679 44 08 51 Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. Real Costa 1-B, Los Boliches, Fuengirola AJANVARAUS: 1 2 FUENGIR OLA 6 3 1 2 4 5 9 L L Olé-lehden lukijamatkojen lähtöpaikka 7 5 8. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Ntro Jesús Cautivo 2 Edif. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. 679 44 08 51 Av. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari hammaslääkäri Joel Sinervo hammaslääkäri CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. 679 44 08 51 Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. 679 44 08 51 Av. P. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari hammaslääkäri Joel Sinervo hammaslääkäri CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Ntro Jesus Cautivo 2, Edif. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. 952 461 107, 679 440 851 www.medicodentalsinervo.com Psykologi – psykiatri Jussi ja Anna-Liisa Tukiaisen vastaanotto Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. 952 461 107, 679 440 851 www.medicodentalsinervo.com Psykologi – psykiatri Jussi ja Anna-Liisa Tukiaisen vastaanotto Av. 952 461 107, 679 440 851 www.medicodentalsinervo.com Psykologi – psykiatri Jussi ja Anna-Liisa Tukiaisen vastaanotto Av. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri Joel Sinervo, hammaslääkäri (suukirurgiaan erikoistuva) Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Rami Kääriäinen, fysioterapeutti Ajanvaraus myös online: www.medicodentalsinervo.com www.medicodentalsinervo.com Puh. 952 461 107, 679 440 851 Av. Ntro Jesus Cautivo 2 Edf. 679 44 08 51 Av. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari Puh. Ntro Jesús Cautivo 2 Edif. 679 44 08 51 www.medicodentalsinervo.com Av. Real Costa 1-B Los Boliches Fuengirola 29640 Suomalainen lääkäriasema Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo, lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari, hammaslääkäri Joel Sinervo, hammaslääkari CLÍNICA MEDICODENTAL SINERVO Suomalainen Terveysasema Hammaslääkäri Lääkäri Fysioterapia Puh. Ntro Jesus Cautivo 2 Edif. Real Costa 1-B Los Boliches, Fuengirola Pekka Sinervo lääkäri ja hammaslääkäri Liisa Varjosaari hammaslääkäri Joel Sinervo hammaslääkäri Suomalainen lääkäriasema LÄÄKÄRI PEKKA SINERVO Kotija hotellikäynnit +34 633 58 81 79 Yksityisvastaanotto Clinica medicodental Sinervo sl +34 679 44 08 51 Av
952 46 08 88 Avoinna: ma-pe 10-13.30, ja 17.30-20.30, la 10-13.30. Tel. asuntokaupat, perinnät, verotus, nie-numerot jne. 625 969 449 TILAUKSET JA KOTIINKULJETUKSET WHATSAPP +34 625 969 449 EMAIL: ROMEROCARNICERIA@GMAIL.COM !! MYÖS KOTIINKULJ ETUKSET !! PALVELUHAKEMISTO · PALVELUT SUOMALAISILLE ESPANJASSA JA SUOMESSA KATRIINA RAISKIO ESPANJASSA LAILLISTETTU LAKIMIES Kaikki lakiasiat vuodesta 1999 mm. +34 651 603 127 / info@rrlaw.es / katriina@rrlaw.es Avenida del Tivoli 17, CC/ Las Ventas, Local 35, BENÁLMADENA www.rrlaw.es 5 8 7 6 9 AURINKORANNIKON ÄÄNI Vuodesta 1990 COSTA DEL SOL. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 71 Suomalaisten suosima optikkoliike Suomalaisten suosima optikkoliike Avda Mijas 2, Fuengirola puh.952 47 57 88 Avoinna: ma-pe 10-13.30, ja 17.30-20.30, la 10-13.30. C/ Antonio Machado 4, Las Lagunas puh. Avda Los Boliches, 80, Fuengirola puh. MYÖS KOBELIHAA! PUH. La suljettu N.I.C.A. 2946 MIJAS COSTA FUENGIROLA LOS BOLICHES • Suomalaisen optikon näöntarkastus • Näöntarkastus 3D • Piilolinssit • Kuulotestit ja -laitteet • Silmänpohjakuvaus • Näköterapia • Silmänpaineen mittaus • Glaukooman kontrolli tutkimus • Kuivien silmien diagnosointi • Heikkonäköisyys • Verenpaineen mittaus UUSI LIIKE! Kaikissa liikkeissämme AINA asiantuntevaa palvelua! Avenida de Los Boliches 62, 2.krr, B-ovi, Fuengirola Puh +34-952 470 884, Fax +34-952 464 306 info@mopconsulting.com TÄYDEN PALVELUN ASIOINTITOIMISTO Since 1993 Yksityisille & yrityksille Asiointipalvelut & vakuutukset Lisätietoja sivulta 11 LOS BOLICHESIN KAUPPAHALLI, FUENGIROLA UNOHDA SUPERMARKETTIEN LIHAT Tule kauppahalliin ostamaan varmasti tuoretta lihaa! Nautaa, porsasta, lammasta, kanaa, Iberico-kinkut, erilaisia makkaroita, juustoja jne. 952 59 20 90 Avoinna ma-pe 10-13.30 ja 16.30-19.30
9.6. 16.6. Kahvila, kirjasto ja toimisto auki keskiviikkoisin 11-13. Näin on jo kovaa vauhtia käymässä tasa-arvon ja naisten oikeuksien suhteen. Keskustelun perusteella arvioni on, että esitys ei tule saamaan tarvittavaa kolmea neljäsosaa enemmistöä taakseen. Ennen kokousta eniten näkyvyyttä sai piispainkokouksen esitys kahdesta rinnakkaisesta avioliittonäkemyksestä. Klo 18 Messu seurakuntakodissa. www.facebook.com/aurinkorannikonmerimieskirkko/. Piispainkokouksen esitys syntyi kirkolliskokouksen pyynnöstä. Pappeina kohtaamme jatkuvasti ihmisiä, jotka etsivät paikkaansa seurakunnasta, vaikka heitä eri syistä on potkittu ja julistettu kelvottomiksi. Kirkolliskokous on Suomen evankelis-luterilaisen kirkon ylin päättävä elin. Keskustelussa on kyseenalaistettu ajatus, että kirkolla voi olla kaksi rinnakkaista avioliittokäsitystä. Kirkkokahvit alkaen klo 17. Kirkon ykseys ei voi rakentua siihen, että solvaamme ja suljemme ulos meille epämiellyttävät tyypit. 2.6. Seuratessani keskustelua jään kysymään, miten kirkossa voisimme oppia antamaan toisillemme tilaa. Europarlamenttivaalien äänestys seurakuntakodissa. Kirkkokahvit alkaen klo 17. Toisaalta esitystä arvosteltiin siitä, että se toteutuessaan sementoisi systemaattisen syrjinnän. Toisaalta maailman arvot ovat nyt koventumassa. 23.6. Kirkkokahvit alkaen klo 17. Klo 18 Messu seurakuntakodissa. Oma visioni seurakunnasta on koti, jossa vieraanvaraisuus toteutuu. Klo 18 Messu seurakuntakodissa. Sukupolvien välisten näkemyserojen valossa muutos kirkossa näyttää kuitenkin olevan tulossa tämän tai ensi vuosikymmenen aikana. Voimapolitiikan vahvistuessa voi hyvinkin käydä niin, että se ihmisoikeusja sopimuspohjainen maailma, jossa minun sukupolveni on kasvanut, on kohta vain kaukainen muisto. Sen mukaan kirkkojärjestykseen määriteltäisiin sekä miehen ja naisen välisen avioliiton malli että sellaisen parisuhteen malli, joka mahdollistaisi myös samaa sukupuolta olevien vihkimisen. Esitys antaisi jokaiselle papille oikeuden toimia omantuntonsa mukaan. Pyrkimyksenä on, että eri tavalla ajattelevat voisivat elää ja antaa tilaa toisilleen samassa kirkossa. Klo 18 Messu Seurakuntakodissa. Koska esitys tuli piispainkokoukselta, jonka arvojohtajuus kirkossa on merkittävä, se herätti kiivaan keskustelun sekä puolesta että vastaan. Monelle nuorelle kyse on yhdenvertaisuudesta ja toisten kunnioittamisesta. Jeesus käytti aikaa niiden kanssa, jotka yhteisö hylki. 72 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA ROLF STEFFANSSON on Aurinkorannikolla toimiva ulkosuomalaispappi PAPIN PORINAT Piispojen avioliittoesityksestä TOUKOKUUSSA KIRKOLLISKOKOUS kokoontui Turussa. Toisaalta esitystä moitittiin Raamatun vastaiseksi. 29.5.-1.6. Seurakunnan toiminta tarvitsee tukeasi, voit maksaa vuosittaisen kannatusjäsenmaksun (20€) tilille: La Caixa: ES44 2100 2678 9202 0100 2129 tai Nordea: FI89 2066 1800 0216 23. www.aurinkorannikonseurakunta.fi www.facebook.com/aurinkorannikonseurakunta/ Seurakunta toivottaa kaikille siunattua kesää! Seurakunta SEURAKUNTAKOTI Säännöllisestä toiminnasta, katso seurakunnan verkkosivuja. Sen tehtävänä on säätää kirkkolakia ja -järjestystä, päättää kirkkohallituksen työn puitteista sekä linjata kirkon uskoa ja elämää koskevia asioita
Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 73 RISTIKKO Laatinut PATRIK MATTSSON / MAZONMEDIA
– Anna-Mari L. – Sessan L. Vastaa kysymykseen osoitteessa www.olekustannus.com/osallistu ja osallistut palkinnon arvontaan! PALKINTO Nuevo fuego lento -keittokirja, arvo 30 euroa. Espanjassa asuessa meidän perheen hyötyliikunnan määrä moninkertaistuu. Kunto: päivittäiset kävelylenkit, syksyisin aamu-uinti. Eli fyysinen ja psyykkinen hyvinvointi on kohdillaan. – Leena L. KYSYIMME Vietimme meille ensimmäisen talven Costa Tropicalissa (Almuñécar) ja kolmen kuukauden statistiikka on: 1 061 075 askelta, 705,41 km! Ja mikä mieletön energia kotiin palattua! Huomionarvoista on myös se, että jokavuotinen talvifl unssa loisti poissaolollaan. Lisäksi kuukausittain pulahdan mereen uimaan ja kesäisin joka päivä. Unohtamatta säännöllistä venyttelyä, roikkumista ja joogan opettelua. Päivittäiset kauppareissut pääasiassa polkupyörällä, viikoittaiset sauvakävely Aktiivi Torrevieja -porukassa sekä tietysti kalaja vihannespainotteinen ruokavalio. Julkisilla kun tekee retkiä, askeleita tulee ihan itsestään valtavasti. 74 Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA OSALLISTU ole@olekustannus.com @olelehti www.olekustannus.com/osallistu facebook.com/ole-lehti SEURAA SOMESSA Seuraa Olé-lehteä Facebookissa ja Instagramissa @OLELEHTI ! Viime kuun palkinnon voitti Arto Pääkkönen. Itse voi valita, haluaako kävellä tasaista maastoa rannan läheisyydessä vai esimerkiksi Los Pacosin tai Benalmádenan mäkisempää maastoa. Miten pidät huolta terveydestäsi ja kunnostasi Espanjassa ollessasi. Juon myös viiniä. – Jarkko M. – Heidi L. – Kirsi-Marja P. – Risto S. Lisättäköön vielä uusimpana harrastuksena kanojen hoitaminen. Vastaa ja voita Mikä on parhaaksi toteamasi tapa oppia espanjan kieltä. Kerran viikossa voimaa kuntosalilla sekä lihaskestävyyttä rannalla kuntopiirinä kuntopallolla. Syön enemmän mereneläviä, kasviksia ja hedelmiä. Espanjassa liikun todella paljon. Niiden vipellyksen ja tonkimisen seuraaminen puutarhassa on kuin terapiaa. Fuengirolassa kaikki palvelutkin ovat mukavasti kävelymatkan päässä. Onneksi. Nyt on vihdoin aikaa hoitaa itseään! – Arto P. E S PA N J A N K O T I K E I T T I Ö Fuego Nuevo Lento K A T I A W E S T E R D A H L Arvo 30€. Kävelylenkit, kuntosali, puutarhanhoito ja terveellinen ruokavalio, niillä pysyy keho ja mieli kunnossa. Käyn kolme kertaa viikossa kuntosalilla ja sen lisäksi lenkillä ja tapailen ystäviä iloisissa merkeissä. Tulee käveltyä kaduilla ja kiipeiltyä kevyesti vuorilla. Päivät pitkät ollaan ulkona auringossa, tehdään pitkiä kävelylenkkejä, syödään paljon vihanneksia, hedelmiä ja mereneläviä. Terveys: 120 päivän matkavakuutus. Espanjassa asuessani veriarvoni ovat paremmat. Olen noudattanut Välimeren dieettiä jo liki 20 vuotta. – Pekka S. Karkit jää kokonaan syömättä, koska valikoima kaupoissa on, no, surkea. Rannalla juoksua tai kävelyä lähes päivittäin. Toisinaan pyöräilyä lähiseuduille ja kesän mailapelit rannalla myös tulleet tutuiksi
Olé-lehden tilaajana saat 5 euron alennuksen kirjoistamme, joista tuoreimmat ovat Más de mil refranes -sananlaskukirja, Vamos -patikkaopas ja Nuevo Fuego Lento -keittokirja. 6 nroa / vuosi). Tutustu retkikohteisiin verkossa olekustannus.com/lukijamatkat. Oikeus ilmaiseen, ei-kaupalliseen rivi-ilmoitukseen lehden Asuntopörssissä. Vastaukset julkaistaan lukijapalstalla. Max. Olé • ESPANJAN ASIANTUNTIJA 75 CLUB OLÉ Ristikon ratkaisu 5/2024 Ilmainen neuvontapalvelu. Kaikki Olé-lehden kestotilaajat kuuluvat Olé-klubiin – ilmaiseksi! Asiakaspalvelu V A S A K E H U I V A L L I N E N H A A T R I K E K I L I E D U T I N I S T Ä M P I O T T A A E M M A T A S T I N O K S I I R A P I T R I K K O A A J E L U K O I T A I S A T A S A N K U H I N A R S O S A T A O P R A H V I E S T I N S T R U U M A A N K A R A A T A A O L H A V I O S U O S I T T U A K T I T P I A N L I A T A S A H A T I L A V A U P S E E R I S A M I A O P E L E L M A A N N I T M E D I A T A A L T O I L U A L A S H A A G R I K U T T I N A T A S A N A S O T A TILAUSHINNAT Tilaa kotiin Vuositilaus Suomeen 91 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa 102 € / vuosi – määräaikainen tilaus / 11 numeroa Vuositilaus Manner-Espanjaan 71 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa Vuositilaus Kanariansaarille 83 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa Digilehti 71 € / vuosi – kestotilaus / 11 numeroa + arkisto Tee tilaus www.olekustannus.com/tilauslomake tilaajapalvelu@olekustannus.com (+34) 952 47 07 94 Jos haluat tehdä osoitteenmuutoksen, antaa kakkososoitteen, kysyä laskutuksesta tai perua tilauksen, ota ystävällisesti yhteyttä: www.olekustannus.com/asiakaspalvelu tilaajapalvelu@olekustannus.com (+34) 952 47 07 94 KLUBILAISEN PYSYVÄT EDUT. Postikulut lisätään hintaan. Lehden kaksoiskappaleen saa myös digimuodossa. Suomeen Olé-lehden tilanneet saavat lehden kaksoiskappaleen Espanjassa oleskellessaan (max. Olé-kustannuksen kirjoja edullisemmin. 6 rivi-ilmoitusta/asiakas/vuosi.) Lukijamatkalle edullisemmin! Olé-lehti järjestää lukijamatkoja syysja kevätkausina. Kirjoja voi ostaa toimituksesta tai tilata kotiin. Lähetä meille kysymys Espanjassa asumisesta tai elämisestä, me hankimme vastauksen. (Ei koske yritystoiminnan mainontaa. Lehden voi noutaa toimituksesta tai pyytää lähettämään sen Espanjan osoitteeseen. Kaksoiskappale on henkilökohtainen etu
Tutustu kauniisiin reitteihin, nauti raikkaasta ilmasta ja pysy aktiivisena. F.C . Tee kesästäsi unohtumaton ja terveellinen! 40 € Club Olé hinta 35 € www.olekustannus.com olekustannus.com/kauppa tilaajapalvelu@olekustannus.com. Tämä opas tarjoaa vinkkejä parhaisiin patikointikokemuksiin ja hyvinvoinnista huolehtimiseen. N º 28 /2 2 PAL.VKO 2024-26 651182-2406 ALOITA LOMASI SUUNNITTELUI ¡Vamos! Vaellusopas Costa del Solilla auttaa sinua suunnittelemaan terveellisen kesän