Painonvartijat 6/2009 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

pa i n o n va rti jat le h t i . Lue, syö ja nauti! 6 | 09 www. fi 7,90 VUOSI 2030 Millainen on ylipainoinen Suomi? Mato Valtonen kokkikoulussa liekehtii Harmonian resepti: Chi-kung Merellistä kauneutta jojoilijakin voi olla onnistuja Ruokaviikko keVyttä pUOlIValmISteIlla 27 kg PISTEarvoineen! ruokaohjetta tyylikäs emäntä Marikan vauhdikas painonpudotus "Aina pitäisi ajatella, että matka on tärkein." arja 32 kg 21
Saatavilla vain hyvin varustetuista parturi-kampaamoista. Maahantuoja: HairPro Oy, Wavulinintie 3, 00210 Helsinki, Puh: 050 5287 653 www.disp.eu
11 " Värikästä ja valoisaa syksyä toivottaen, Tapani Kyrki päätoimittaja Suomen maajohtaja jaKKe niKKarinen W W W.Painonvartijatlehti.Fi 3. Unohdu sohvannurkkaan lukemaan lehteä, juomaan teetä ja olemaan onnellinen. l Painonvartijat, Weight Watchers ja Points ovat Weight Watchers inc:n omistamia tavaramerkkejä ja niiden käyttö perustuu WWi:n myöntämään käyttöoikeuteen. l Painonvartijat-lehti ei vastaa tilaamatta lähetettyjen kirjoitusten ja kuvien säilytyksestä ja palauttamisesta. Pienillä valinnoilla ja tärkeysjärjestyksen tarkistamisella voi saada ihmeitä aikaan niin kukkarossa kuin vyötärölläkin. s. Jos meistä jokainen muistaisi välillä pysähtyä paikalleen ja tuijottaa oikein luvan kanssa omaa napaansa, lisäisikö se hyvinvointia pitkällä tähtäimellä. Itsestään huolehtiminen on kuin laittaisi rahaa pankkiin. Varmasti kouluvuosien peruja on se, että syksyn tullessa tuntuu siltä, että vuosi pyörähtää käyntiin uudelleen. Muista laittaa rahaa pankkiin nimeltä "Minä itse". Silloin, kun meillä on kiirettä, stressiä tai vaikkapa taloudellisia vaikeuksia, voi omasta itsestä huolehtiminen jäädä taka-alalle. Tällä kertaa Painonvartijat-lehden alkusyksyn numerossa maalaillaan kuvaa Suomesta vuonna 2030. Moni pelkää käyttää rahaa omaan hyvinvointiin, hemmotteluun ja harrastamiseen. Millaisessa Suomessa me elämme, jos unohdamme oman hyvinvointimme ja epäterveelliset elämäntavat ottavat vallan. On niin helppoa antaa aikansa työlle, perheelle, ystäville, velvollisuuksille ja arjelle. Nautiskele syksyn väreistä, ota aikaa itsellesi, kokeile uusia harrastuksia ja hemmottele itseäsi. "Minä itse" on joskus se kaikkein vaikein henkilö nostaa etusijalle. Stressaavana tai taloudellisesti vaikeana aikana oma hyvinvointi ja itseensä panostaminen osoittautuu kultaakin kalliimmaksi asiaksi. Joskus on hyvä katsoa pitkälle tulevaisuuteen ja miettiä, millaisessa maailmassa elämme, jos Minä ja oma hyvinvointi unohtuu. 6 | 09 Päätoimittaja tapani Kyrki Painonvartijat Weight Watchers Suomi oy (09) 5423 4500 tapani.kyrki@painonvartijat.fi Toimituspäällikkö outi haapasalmi 0456761398·outi.haapasalmi@acacom.com Toimitussihteeri minttu Poutanen 0407707712·minttu.poutanen@acacom.com AD Katri nietosjärvi 0503460779·katri.nietosjarvi@acacom.com Toimituksen yhteystiedot Painonvartijat-lehti acacom media oy erottajankatu 1517 00130 helsinki 020 743 9900 020 743 9909 [faksi] Palautteet toimitukselle painonvartijatlehti@painonvartijat.fi Lehtemme tekijöitä nina Björkman, thomas Broumand, Ben Furman, marko helenius, mari jarva, maare Kauppinen, Sanna Kekäläinen, tiina Komi, tuukka Koski, jussi Koskivaara, Krista Kuortti, lena labart, Katja lehto, annika mannström, nadja melender, jakke nikkarinen, mikko nummenmaa, Kristiina Palmu, manu rantanen, Karita Sainio, mirkka Salin, jorma Salmi, henrik Sippo, nicolas thieulon, hannele törrö, nepu väyrynen, Kuvankäsittelyssä mukana reprostudio heku Paino Forssan Kirjapaino Sisäsivut: my Brite gloss 80 g/m2 Kansi: Galerie art gloss 200 g/m2 Lehden markkinointi acacom media oy 020 743 9900 Pekka Kujala 0400511116·pekka.kujala@acacom.com Ilmoitusmyynti acacom media oy 020 743 9900 jari Kostiainen 050 441 8915 ·jari.kostiainen@acacom.com Tilaukset ja osoitteenmuutokset asiakaspalvelu, avoinna arkisin 916 020 759 9917 020 7439 909 [faksi] tilaajapalvelu@acacom.com www.painonvartijatlehti.fi/tilaajapalvelu iSSn 1459-9953 Pääkirjoitus 26.8.2009 Painonvartijat | Suomen enSimmäinen Painonhallinnan lehti O Pidä huolta itsestäsi mAAn ITseensä PAnosTAmInen on mielenkiintoinen asia
10 33 Tässä 3 49 83 83 numerossA Pääkirjoitus Anna PIsTeeT [lukijakilpailu] Palvelukortti seuraavassa numerossa " 4 En ole koskaan ollut mekkotyttö, mutta naisellinen tyyli on alkanut kiinnostaa. En halua enää hukkua massaan. Marika Koskimäki 34 Ihmiset 10 20 Tapetilla nyt: taloudellisuus Säästä itsellesi hyvä olo Ikiliikkuja mato valtonen haluaa jaksaa vielä vanhanakin44 Kevyeti kruisaillen marika Koskimäki on onnellinen onnistuja Kokkikoulussa Kaija ja Timo niilola Saanko luvan? 34 54 KAnnen TYYLI juSSi KoSKivaara Katja lehto | mSChiC WWW.mSChiC.Com henriK SiPPo | KaduS & diSP WWW.ProStudio.Fi Terveys & hyvinvointi 6 28 PIsTepirkko [ajankohtaista] hyvinvointi kuuluu kaikille PulmaPIsTeeT Kysy asiantuntijalta W W W.Painonvartijatlehti.Fi
6 | 09 46 Painonhallinta 18 22 46 PIsTe ajatuksistasi Suu kiinni! minne matka, ylipainoinen suomi. millaisessa maailmassa elämme vuonna 2030. Piste jojoilulle jojoilijakin onnistuu painonhallinnassa 40 Muoti & kauneus 30 meri sisälläni thalassoterapia kaunistaa kehon ja kohentaa mielen TyyliPIsTeeT hus harmaat hiirulaiset! 33 Liikunta 40 Pehmeän paineeton Chi-Kung harmoniaa ja tasapainoa itämaisesta aamuvoimistelusta PIsTeeT kotiin [ajankohtaista] ryhmäliikunnan uudet tuulet 45 Ruoka & ravinto 52 62 Parasta nyt Karkkia kasvimaalla PIsTepongari [ajankohtaista] alkusyksyn uutuuksia ja eväsretkiä sienimetsään Painonvartijan ruokaviikko maukasta ja kevyttä puolivalmisteilla Vinkkejä viininystäville nicolas thieulon suosittelee nollaPIsTe mansikka-minttusalaatti 64 81 82 " Arjen aikatauluttamisessa voi olla vaikeaa tehdä terveellisiä ruokavalintoja. Ota avuksi puolivalmisteet ja loihdi niistä maistuvia herkkuja. 5 82 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
näin ei kuitenkaan ole. olisi helppoa ajatella, että terveydestä huolehtiminen on jokaisen oma velvollisuus. eduskunnan terveyden edistämisen asiantuntijaryhmä peräänkuuluttaakin yhteiskuntapoliittista vastuuta. Sen mukaan terveyserojen kaventaminen olisi seuraavien vuosien aikana nostettava yhdeksi keskeisimmistä yhteiskuntapoliittisista tavoitteista. eduskunnan terveyden edistämisen asiantuntijaryhmä ilmaisi kesän alussa huolensa hyvinvoinnin epätasa-arvoisesta jakautumisesta. että jokaisella suomalaisella olisi oikeus ja myös mahdollisuus terveelliseen elämään. vaikka suomalaisten terveys on kohentunut ja elinikä pidentynyt viimeisten vuosikymmenten aikana, kaikki väestöryhmät eivät ole hyötyneet tästä kehityksestä yhtä paljon. tavalliset duunarit siis elävät epäterveellisempää elämää ja siirtävät elintottumuksensa myös lapsiinsa. on hyvin todennäköistä, että laman edetessä sosioekonomiset erot vain kasvavat ja hyvinvointiin ohjataan yhä vähemmän resursseja. Sosioekonomisilla terveyseroilla tarkoitetaan esimerkiksi sosiaalisen syrjäytymisen, alkoholin ongelmakäytön ja lihavuuden lisääntymistä vähän koulutetun väestön keskuudessa. erot näkyvät myös terveysongelmien kasaantumisena tietyille väestöryhmille. asiantuntijaryhmän mukaan ihmisten sosioekonomiset terveyserot ovat jatkaneet kasvuaan. ehkä meidän kaikkien olisi hyvä muistaa, että terveyden ja hyvinvoinnin vaatiminen on poliittinen teko. tulokset näkyvät eliniänodotteessa. 35-vuotias työntekijäammatissa toimiva mies elää keskimäärin 74-vuotiaaksi, kun taas ylempi toimihenkilömies elää 6 vuotta pidempään. erityisen huolissaan asiantuntijaryhmä on lasten ja nuorten tilanteesta. Pistepirkko Koonnut minttu Poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com Kuvat shutterstock hyvinvointi ei jakaudu tasaisesti kaikille n oLIsI muKAVAA AjATeLLA, että terveys ja hyvinvointi kuuluvat kaikille. Kyse on kuitenkin myös poliittisista valinnoista. ja vastuuta voi edellyttää myös poliittisilta päättäjiltä. 6 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Se voi tulla tarpeeseen. Tutkimuksen mukaan pähkinöihin liitetyt terveyshyödyt eivät kumoudu liikakilojen terveyshaitoilla. vai milloin olet viimeksi reippaillut? Lisää tietoa: www.huimala.fi/reippailutalkoot työstressi lihottaa miehiä, Perhehuolet enemmän naisia n YhDYsVALTALAIsTuTKImuKsen muKAAn stressi saattaa kerryttää ylipainoa, mutta ylipainoa aiheuttavan stressin syyt jakautuvat sukupuolen mukaan. Pähkinöiden proteiini ja kuidut voivat lisätä kylläisyyttä ja hillitä nälkää, mikä saattaa selittää nyt saadut tulokset. tutkimuksessa selvisi, että valmiiksi ylipainoiset miehet lihoivat todennäköisemmin lisää, jos heillä oli työn vaativuudesta ja huonoksi kokemistaan työoloista johtuvaa stressiä. tarkoituksena oli selvittää, liittyivätkö painonmuutokset tutkittavien kokemaan stressiin. tarkoituksena on innostaa perheitä ja yrityksiä reippailun pariin. Sen innoittamana kesän alussa käynnistettiin valtakunnallinen reiPPailutalKoot -hanke. Samalla reippailuun haetaan konkreettisia työkaluja ja malleja. hankkeen takana ovat reippailuhalli huimala, jyväskylän yliopisto sekä nuori Suomi ry. esimerkiksi vanhemmat halutaan haastaa olemaan hyviä esikuvia lapsilleen. Pääteemoina ovat yhdessäolo, ilo ja osallistuminen. Kahdeksanvuotisen seurannan aikana pähkinöitä vähintään kahtena päivänä viikossa syöneet yhdysvaltalaisnaiset lihoivat keskimäärin noin puoli kiloa vähemmän kuin pähkinöitä vieroksuvat. Ylipainoisten naisten painonnousu liittyi työstressin lisäksi laajemmin elämän ja perhesuhteiden ristiriitoihin. Edellinen kampanja järjestettiin vuosina 20062007. Pähkinät saattoivat näin ollen jopa hieman auttaa painonhallinnassa. Liikkumiseen liittyy samanlaista vauhtisokeutta ja tulospaineita kuin kvartaalitalouteen: epäinhimillisellä tahdilla tavoitellaan aina vain parempaa. Reippailulähettiläs, REIPPAILUTALKOOT -hankkeen koordinaattori Riina Jokinen " hyvää reiPPailun vuotta n TIesITKö, eTTä VuosI 2009 on reIPPAILun jA PerheLIIKunnAn TeemAVuosI. Kampanjan tarkoituksena on tehdä leipomisesta jälleen suomalainen perhetraditio ja lauantaista perinteinen leivontapäivä. hiirikokeiden perusteella stressi ja ahdistus voivat muun muassa lisätä nälän tunnetta aiheuttavan greliinihormonin eritystä, mikä saattaa selittää stressin ja ylipainon yhteyden. taloudelliset huolet liittyivät lihomiseen sukupuoleen katsomatta. Reippailun kynnys on liian korkealla. www.heimeleivotaan.fi " Tutkimuksen mukaan pähkinöistä voi olla apua painonhallinnassa. n Yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan pähkinöiden syöminen ei lihota, vaikka pähkinät sisältävät runsaasti rasvoja ja energiaa. Tutkimus julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä. Pohjimmaisena tarkoituksena on ajaa reippailuaatetta eteenpäin. Syksyllä tarkoituksena on lähestyä myös päiväkoteja ja kouluja. tutkimuksessa seurattiin 1 400 naisen ja miehen painonkehitystä vuosina 19952004. Uutispalvelu Duodecim W W W.Painonvartijatlehti.Fi 7. monivuotiseksi suunniteltu hanke pohjautuu reippailun ideologiaan, jonka mukaan liikkumiseen tulisi palauttaa sen yksinkertaisuus, helppous ja hauskuus. tulokset julkaistiin american journal of epidemiology -lehdessä. Uutispalvelu Duodecim Ja leipomisen viikkoa! n Viikolla 40 vietetään Hei me leivotaan! -viikkoa, jonka takana on Hei me leivotaan! -kampanja. Sosiaali- ja terveysministeriön valtakunnallinen perheverkosto on määritellyt tämän vuoden perheliikunnan teemavuodeksi. Syksyllä Hei me leivotaan! kuuluu muun muassa radio Novassa, jossa leivotaan yhdessä lasten kanssa
tutkimuksen mukaan kansallisuus vaikuttaa ihmisten näkemyksiin enemmän kuin koulutustaso tai painoindeksi. mahalaukku voi olla kooltaan ja muodoltaan erilainen eri ihmisillä. tämä tuntuu usein poltteluna. toinen harvinaisempi syy voi olla mahakasvain. Suomalaiset pitivät tummaa leipää suuremassa arvossa kuin muut haastatellut kansalaisryhmät. Keväällä 2009 toteutettuun kuluttajatutkimukseen osallistui 450 henkilöä 15 maasta. mahalaukun pienennysleikkauksessa sen varastofunktiota pienennetään mekaanisesti. n miten oman mahalaukun terveydestä voi huolehtia? välttämällä liian suuria ja raskaita kerta-annoksia. 8 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. toistuva ylensyöminen venyttää mahalaukkua ja voi johtaa sen toimintahäiriöön. Kysymyksiin vastasi gastroenterologi Martti Färkkilä HYKSistä. terveyskäsitykset riiPPuvat kansallisuudesta n KAnsALLIsuus VAIKuTTAA merKITTäVäsTI KäsITYKsIIn ruoAn TerVeeLLIsYYDesTä, todetaan suomalaisen Consumer Compassin tekemässä kansainvälisessä kuluttajatutkimuksessa. äkillisestä ahmimisesta seuraa huono olo, kun liian täynnä oleva mahalaukku painaa keuhkoja ylös ja suolia alas. Lisätietoja Consumer Compass. teoriassa suuret kerta-annokset voivat venyttää mahalaukkua. Kutistumisen tunteessa on yleensä kyse varhaisen täyttymisen tunteesta. esimerkiksi rasvattomia tuotteita pidettiin terveellisinä erityisesti Saksassa, iso-Britanniassa ja Suomessa, kun taas Puolassa ja Brasiliassa niitä ei arvostettu. närästyksestä on puolestaan kyse, kun mahalaukun limakalvon suolahappoa nousee ruokatorveen. n mitä ylensyöminen merkitsee mahalaukun kannalta? Silloin mahalaukku ylivenyy, sen supistuminen heikkenee ja tyhjeneminen häiriintyy. ruoan kalorisisältö vaikuttaa mahalaukun tyhjenemiseen. nämä yksilölliset tekijät vaikuttavat harvoin mahalaukun toimintaan. Pienet kerta-annokset ovat mahalaukun kannalta parempi vaihtoehto. erittäin mausteiset ruoat ja esimerkiksi väkevät alkoholijuomat saattavat ärsyttää mahalaukun limakalvoa. rasvaiset ja proteiinipitoiset ruoat tyhjenevät hitaasti. Pistepirkko Huolehdi mahalaukkusi terveydestä n Voiko mahalaukku kasvaa tai pienentyä? onko koossa yksilöllisiä eroja? mahalaukun koossa on yksilöllistä variaatiota. Pienet kertaannokset eivät sen sijaan pienennä mahalaukkua, se ei toisin sanoen kutistu. tavallinen oire toiminnallisissa vatsavaivoissa on häiriintynyt mahalaukun yläosan laajentuminen, josta seuraa varhaisen täyttymisen tunne. mahalaukun yläosa toimii ruokavarastona, joka laajenee sitä mukaan, kun syömme
Se on myös hyvää luettavaa jokaiselle ruoasta kiinnostuneelle ja loistava tuki painonhallintaan. toimittaja heli eskerin Hyvän mielen ravintoa pohtii Saarnian teosta syvällisemmin ruoan vaikutusta mielialaan. mutta jos ruoan vaikutuksista, syistä ja seurauksista, kerrotaan ymmärrettävästi, on tietoa helpompi sisäistää. Työvireyttä voi ylläpitää syömällä terveellisesti ja säännöllisesti, pitämällä riittävästi taukoja työpäivän aikana sekä nukkumalla hyvät yöunet. Pelaan koripalloa, nyrkkeilen, kesäisin jopa juoksen, luen, mietiskelen, rakastelen, nauran yhdessä ystävien kanssa, ihmettelen perhosten rohkeutta. ravitsemusterapeuttina toiminut Saarnia osaa kertoa ravintoaineista ymmärrettävästi ja mielenkiintoisesti. Hyvän mielen ravintoa. Valitse viisaasti Voisarvi keskikokoinen PISTEarvo 5 Voileipä 1 siivu, margariinia ja vähärasvaista juustoa PISTEarvo 2 Voiko ruokavaliolla parantaa masennusta tai ehkäistä syöpää. oikeanlaisesta ruokavaliosta etsitään vastausta stressin, väsymyksen ja masennuksen selättämiseen. 2009. Gummerus. mitä jos voisin parantaa oloani syömällä vielä paremmin. Ruoan terveysvaikutukset. Se jää kaupan vihanneshyllyyn porkkanoiden kanssa. näihin kysymyksiin pyrkivät vastaamaan Pirjo Saarnia ja heli esker. mielenkiintoiset infolaatikot ja lukujen lopussa olevat tiivistelmät tekevät Hyvän mielen ravinnosta nopeaa luettavaa. Mielekäs vapaa-aika vaikuttaa niin ikään työssä jaksamiseen. Työterveyslaitos W W W.Painonvartijatlehti.Fi Pete AArre-Ahtio Paranna itsesi ruoalla 9. Taukojumppa auttaa vireyden ylläpitämisessä. Kyllä, kuitupitoinen ruokavalio on hyväksi mutta miksi. Nyt aihetta käsitellään myös syksyn uutuuskirjoissa. n PAInonhALLInTA eI oLe VAIn KeVYemPää ruoKAVALIoTA. ja vaikka vähän tietäisikin, se harvoin näkyy omalla ruokalautasella. Ruoan terveysvaikutukset puhuttavat entistä enemmän. Työpäivän aikana kannattaa huolehtia myös nesteytyksestä, sillä nestehukka väsyttää. Enemmän voisin nukkua, ja vähemmän juopua rypäleistä. Jotta työt sujuisivat, on töissä hyvä pysyä vireänä. vaikka suomalaisessa kirjamaailmassa mennään toisinaan ruoka- ja terveyskirjojen ähkyn rajoilla, löytyy molemmille teoksille varmasti tilausta. todellisuudessa moni meistä seisoo tumput suorina ravitsemuskysymysten edessä. Ruoan terveysvaikutukset sopii mainiosti ravitsemustieteeseen vihkiytymättömälle, terveellisempiä elämäntapoja tavoittelevalle lukijalle. voisiko tämä alati vaivaava makeanhimo olla huonojen ruokailutottumusten seuraus. Saarnian elokuussa ilmestynyt Ruoan terveysvaikutukset on selkeä ja raikkaasti kuvitettu perusteos, jossa käsitellään ravintoaineiden vaikutuksia elimistöömme. Liikunta parantaa myös yöunen laatua. ravitsemustiedon viidakossa on kuitenkin helppoa kompastua käsittämättömään sanahelinään flavonoideista, glykeemisistä indekseistä ja serotoniinitasoista. elämäntaparemonttia suunnittelevalle pelkkä pinnallinen tieto harvoin riittää. Säännöllisellä ateriarytmillä vältetään verensokerin ailahtelut. ruoan avulla voi helpottaa muun muassa painonhallintaa, kohonnutta verenpainetta, syöpää ja masennusta. niin syönkö minä oikeasti terveellisesti. lukukokemusten jälkeen ei tee enää mieli jättää lounasta väliin tai hotkaista välipalaksi toimiston keksipakettia. Pirjo Saarnia. mukana on myös ruokaohjeita, joista saa helposti muokattua painonvartijallekin sopivan version. Siksi molemmista on pidettävä huolta. 2009. Tommy Taberman, kansanedustaja Kuinka huolehdit työvireydestäsi? n Uskon klassiseen teoriaan: ruumis ja sielu kulkevat käsi kädessä. Se onkin kirjan parasta antia. Otava. Parhaimmillaan se merkitsee myös kokonaisvaltaisesti terveellisempiä ruokailutottumuksia. Heli Esker. Työvireys liittyy olennaisesti myös työhyvinvointiin, työssä jaksamiseen ja omaan terveyteen. Vireyden kannalta olisi hyvä syödä pieniä, monipuolisia ja kuitupitoisia aterioita 34 tunnin välein
la etil tap t ny taloudellisuus taPetti: värituKKu/Promode 10 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Se tarkoittaa tietoisuutta siitä, mitä voisi tehdä toisin. Äiti on ikänsä ollut toisista huolehtija, tytär nauttii omien unelmiensa toteuttamisesta. Äiti ja tytär myötäilevät toisiaan, kehuvat ja kannustavat, ja tuntuvat tietävän toistensa salaisuudet. Tänään keskustellaan elämänvalinnoista, järkevistä hankinnoista ja harkitsevasta kuluttamisesta. Järjestäisinkö kotoisat ja hauskat nyyttärikutsut ravintolassa vietetyn illan sijaan. Pienillä valinnoilla ja tärkeysjärjestyksen tarkistamisella voi saada ihmeitä aikaan niin kukkarossa kuin vyötärölläkin. Hyvinvointia ei kannata laittaa säästöliekille. sääsTä ITseLLesI hyväolo teKSti nePu väyrynen Kuvat thomas Broumand itsestä huolehtiminen on kuin laittaisi rahaa pankkiin. On tärkeää tunnistaa omat tapansa ja oppia kyseenalaistamaan niitä. Voisinko jättää auton kotiin ja mennä tänään polkupyörällä töihin. Itsestä huolehtimista ei pidä unohtaa, vaikka talous olisikin kireällä. ArKIsen VIIsAITA VALInTojA Arja Kilpeläinen ja Hennariina Sippus ovat äiti ja tytär, joiden mutkattomasta yhdessäolosta kuvastuu aikuisten naisten ystävyys ja lämpimät perhesuhteet. W W W.Painonvartijatlehti.Fi T 11. Nyt molemmat istuvat höyryävien kahvikuppien ääressä helsinkiläisen hotellin aularavintolassa. harkitseva kuluttaminen lisää omaa hyvinvointia, tuo säästöä rahapussiin ja on eduksi myös ympäristölle. ALouDeLLInen eLämänTYYLI ei tarkoita köyhäilyä. Usein taloudelliset valinnat ovat myös ympäristöystävällisiä ja mikä parasta omaa hyvinvointia lisääviä
Arjalle ja Hennalle kertyi ylipainoa iän myötä. Huhtikuussa 2008 Arja liittyi Painonvartijoihin ja oli ensimmäistä kertaa täysin tosissaan. Hennariina, tuttavallisemmin Henna, on somistaja Heinolasta. Omaisuuksia uhrataan kalliisiin laihdutusohjelmiin, mielikuvituksekkaisiin urheiluvempaimiin ja prameiden kuntosalien jäsenmaksuihin. Painon pudottamisen ei kuitenkaan tarvitse olla kallista. Oikeastaan siten voi suorastaan säästää. Lapsesta asti kauneudesta ja estetiikasta kiinnostunut Henna vietti kesällä somistusyrityksensä 10-vuotisjuhlia. Alussa oli tietysti pakkokin tehdä pitkää päivää, että sai firman vauhtiin. Vuosien varrelle mahtui useita laihdutusyrityksiä ja loputonta jojottelua. Vuonna 2004 valmistui unelmien talo, ja pari vuotta sitten perheeseen syntyi esikoispoika Onni. Harkitseva kuluttaminen kuuluu kuitenkin niin eläkeläisen kuin yrittäjänkin arkeen. "Se olikin sitten aika hurjaa. Hän seurasi äitiään Painonvartijoihin vuodenvaihteessa. 12 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Arjan kotona oli aina herkkuja, hän söi kiireessä ja pitkän päivän päätteeksi osti usein jotain pikkunälkään. " Kaikkea ei tarvitse ostaa uutena ja omaksi. Arja on nykyään eläkeläinen, ja Hennariina pyörittää omaa firmaansa. VInKKI: PuDoTA PAInoA Painonhallinnan tulisi olla osa tavallista elämää, mutta siihenkin voi upottaa paljon rahaa. Hennan kilot sen sijaan jäivät matkaan raskauden myötä, eivätkä ne karisseet perinteiseen tapaan imetyksen aikana. Hennan lisäksi Arjalla on kaksi poikaa, joista toinen asuu perheineen Lappeenrannan lähellä ja toinen Turussa. Viime vuonna epäsäännöllisille elämäntavoille tuli stoppi. Sekä Arja että Henna pohtivat, millaisia valintoja he tekevät, jotta mielekäs ja terveellinen arki olisi myös taloudellista. Yrittäjän elämä on aina suhdanteille altista, mutta Onnin syntymän jälkeen olen kyennyt keskittymään myös kotiin ja perheeseen uudella tavalla." Arja puolestaan jäi työkyvyttömyyseläkkeelle lähihoitajan ammatistaan kuusi vuotta sitten, kun jalat ja olkapäät eivät enää raskasta työtä kestäneet. Kun vyötäröltä lähtee senttejä, ne saattavat kilahtaa suoraan kukkaroon. Olen pudottanut jo yli 30 kiloa", Arja hymyilee. He laativat napakan vinkkilistan, jonka avulla voi hoitaa niin itseään ja rahapussiaan kuin ympäristöäkin. 1. Nykyään aktiivisen naisen päivät kuluvat liikkuen, perhettä tavaten ja ulkoillen. "Olin hyvin työkeskeinen ennen lasta
PoSKiPuna: BaKed mineral BluSher, SävY Bronzer. huuliPuna: liPChiC, SävY SoPhie. Jopa luonto kiittää! 7 kg hennariina sippus · 37-vuotias somistajayrittäjä Heinolasta · Naimisissa, yksi lapsi · Painonvartijoissa tammikuusta 2009 hennArIInAn TYYLI juSSi KoSKivaara meKKo: GueSS BY marCiano. luomien PohjuStuS: eYeShadoW BaSe. huuliKiilto: KiSS me GloSS, SävY PinK diamond. VInKKI: LIIKu enemmän Arkiaamuina pääväylien kaistat täyttyvät autoista, joissa on kyydissä vain kuski. Autoilun vähentämisen ja fillarikyytiin turvautumisen vaikutukset näkyvät rahansäästönä ja painonpudotuksena. Sänkyyn mennessä laitettiin maski naamalle, ja sen kanssa oli oltava koko yö. Lääkärikäynnit, lääkitykset ja sairauden aiheuttama huonokuntoisuus näkyvät usein välittömästi omassa taloudessa. Joillekin lääkäri suosittelee laihduttamista, jotta henkilö välttäisi lääkityksen tai joukon lisäoireita ja -sairauksia. PeSu: KaduS imunal hYdro enerGY ShamPoo + maSK ja hYdro enerGY mouSSe muotoilu & viimeiStelY: KaduS Slalom exPand- muotovaahto, KaduS Slalom PaSte it -vaha ja KaduS Slalom ForCe uP -hiuSlaKKa. neutraloija: mineral ConCealer, SävY liGht. Automassat ruuhkauttavat tiet, ja eurot palavat bensankatkuisesti. Puuteri: looSe PoWder, SävY tranSluCent, mineral miraCle, SävY tranSluCent, BaKed mineral illuminator. meIKKI Katja lehto | mSChiC meiKKivoide: mineral Foundation radiant, SävY liGht. Paranemisvauhti ja särkylääkityksen määrä olisi ollut tyystin toisenlainen, jos vanha paino olisi rasittanut kehoa. Sairastaminen tulee aina kalliiksi. lauKKu: minna PariKKa. www.mschic.com hIuKseT henriK SiPPo | Pro Studio team väri: KaduS SeleCta 8/71 ja KaduS Fervidol 9/73. KenGät: SePPälä. Myös budjetti pysyy paremmin hallinnassa näin", Henna miettii. 2. Arja tuntee omakohtaisesti sairastamisen hinnan niin taloudellisesti kuin henkisestikin. "Nyt, kun ruokailut ovat säännöllisiä ja hallitsen painoani, myös ruokaostokset ovat järkevämpiä. huultenrajauS: liP liner, SävY BerrY. www.kadus.fi ·www.disp.eu ·www.prostudio.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 13. Ei siitä tahtonut tulla mitään. raidat: Color & Care 9/36 Suoravärillä. Oli hieno tunne päästä uniapneasta ja siitä laitteesta eroon." Alkukesäisestä polvileikkauksestakin toipuminen on Arjan mukaan ollut nopeaa. riPSiväri: luSt laSheS, SävY BitCh BlaCK. En heitä juuri mitään pois, ja käymme kaupassa vain kerran pari viikossa. Kulmat: BroW BoWder, SävY darK Blonde. SilmienrajauS: eYe Stain, SävY BlaCK CherrY Shine. Sairauteen auttoi painonpudotus. "Sen kanssa oli tosi ikävä nukkua. luomivärit: SävYt Free Bee ja loveBird. VInKKI: sääsTä sAIrAsKuLuIssA Painonvartijoihin liittymisen syy on usein terveyden palauttaminen ja ylläpito. Joitakin vuosia sitten Arja alkoi oireilla uniapneaa, ja lopulta nukkuminen kävi niin hankalaksi, että hänen oli turvauduttava cpap-laitteen, eli ylipainekoneen, apuun. 3
Tai hassut ja luotettavat ystävät ja lasillinen viiniä kumppanin kanssa. Kun polvi leikattiin, tuli äkkipysähdys, mutta into päästä liikkumaan oli kova. Ehkä ne uudet kengät eivät sittenkään ole tarpeelliset, tai kenties ruokalaskun voisi hilata hieman alemmas. Yritän muistuttaa itseäni, että edes venyttelisin päivän päätteeksi. Saatoin lähteä pyörälenkille heti aamusta." Hennan arkeen mahtuu jonkin verran hyötyliikuntaa, jo pelkästään somistajan työ on varsin fyysistä. "Olen aina liikkunut paljon, välillä meinaa mennä liiallisuuksiinkin. Jos talous on epävakaata, kannattaa omaan kuluttamiseen kiinnittää huomiota. Eikä välillä tarvitse ostaa mitään", Henna sanoo ja katsahtaa äitiinsä. 14 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 32 kg arja Kilpeläinen · 57-vuotias eläkkeellä oleva lähihoitaja Lappeenrannasta · Kolme aikuista lasta, neljä lastenlasta · Painonvartijoissa huhtikuusta 2008. "Käyn myös jonkin verran salilla, mutta se tuppaa unohtumaan, kun yleensä kiirehdin kotiin perheen luokse. Kun jäin työkyvyttömyyseläkkeelle, oli pakko päästä ulos. Vapaa-ajalla hän käy hölkkäämässä. VInKKI: Vähennä KuLuTusTA Vanha totuus on, ettei ihminen tule ostamalla onnelliseksi. Hän pitää erityisesti polkupyöräilystä ja hiihdosta. Jo se parantaa oloa kummasti." 4. Arjan mielestä liikkuminen on parasta itsensä hoitoa. "Yritämme elää kohtuullisen taloudellisesti, kaikkea ei tarvitse ostaa uutena ja omaksi. Turvallinen koti, ihanat lapset, lämpimät villasukat ja takkatuli. Silloin vauhdin saa määrätä itse, lenkkeillessä voi nauttia luonnosta, eikä se edes maksa mitään. Näinä kiireen ja tehokkuuden aikoina on hyvä välillä keskittää ajatukset siihen, mitä on jo saavuttanut
PeSu: KaduS imunal volume enerGY ShamPoo ja KaduS imunal hYdro enerGY maSK muotoilu ja viimeiStelY: KaduS Slalom intenSiFY muotovaahto, WorK it-hiuSlaKKa www.kadus.fi ·www.disp.eu ·www.prostudio.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 15. Lapsirakkaana ihmisenä Arja ehti toivoa lapsenlasta pitkään ennen kuin Onni ilmoitti tulostaan. Sitä paitsi kun teen ison määrän keittoa ja uuniruokaa kerralla, säästän myös aikaa", Henna hehkuu. 5. Kasvihuoneessa kasvoivat tänäkin kesänä tomaatit ja kurkut, kasvimaalta poimittiin salaatit ja yrtit. ArjAn TYYLI juSSi KoSKivaara tuniKa: lexinGton. Keho nauttii tuoreista kasviksista ja maata kuopiessa mieli lepää. Kun Onni oli vauva, tein myös lapsen ruoat itse. huultenrajauS: liP liner, SävY BerrY. Arja nautiskelee luonnosta ulkoilemalla mahdollisimman paljon. Jylhä metsä, sopusointuinen järvimaisema ja piiskaava merituuli ovat osa suomalaista luonnetta. Metsässä tai rannalla kävely auttaa pahaan oloon. Enää ei tarvitse ostaa ruokakaupasta äkkinälkään mitään. meIKKI Katja lehto | mSChiC meiKKivoide: mineral Foundation radiant, SävY BeiGe. huuliKiilto: KiSS me GloSS, SävY PinK diamond. Henna ja Arja huomauttavat, että hyvistä raaka-aineista valmistettua ruokaa ei tarvitse syödä niin paljon kuin ravintoaineiltaan köyhää ruokaa. www.mschic.com hIuKseT henriK SiPPo | Pro Studio team väri: KaduS Fervidol 7/7 + 7/43 + 1,9%. Luonnossa käydään virkistämässä mieltä ja liikkumassa, siellä kuunnellaan ja katsellaan, rauhoitutaan. VInKKI: hYöDYnnä LuonToA Suomalaiset pitävät luontoa voimanlähteenä. neurtarloija: mineral ConCealer, SävY liGht. riPSiväri: luSt laSheS, SävY BitCh BlaCK. Puuteri: looSe PoWder, SävY tranSluCent. luomivärit: SävYt matte darK PurPle, Creme de la Creme. Oman maan sato tuo säästöä ja antaa hyvän olon. Henna haaveilee hyödyntävänsä myös lähiluontoa: nokkosta voisi laittaa leipätaikinaan ja voikukkaa salaattiin. "Ulkoilu on ilmaista ja terveellistä. Nykyään isoäiti hoitaa pikkupoikaa mahdollisimman usein, aivan kuten Arjan oma äiti aikoinaan hoiti pientä Hennaa. Luonto muuttuu koko ajan, jatkuvasti on uutta nähtävää, haisteltavaa ja ihasteltavaa. Syömme nykyään niin säännöllisesti, että jo yksin se vaikuttaa syötävän ruoan määrään. " Aina pitäisi ajatella, että matka on tärkein. Arjasta ja Hennasta välittyy onnen ja rauhan tunne perheen läheisyydestä he osaavat iloita siitä, mitä heillä on. huuliPuna: liPChiC, SävY heidi. Tiedän, että joillekin vaikeinta on lähteminen. Kulmat: BroW BoWder, SävY darK Blonde. Hän pitää kotiseutunsa luontoa myös oivana mielenterveyden hoitajana. Ruokaostoksillakin vähemmän on usein enemmän. luomien PohjuStuS: eYeShadoW BaSe. Sandaalit: SeleCted Femme. "Yritän opettaa terveellisiä tapoja koko perheelle esimerkiksi niin, että panostan täysjyvätuotteisiin ja vältän valkoisia, eli raffinoituja, ja siten ravintoaineettomia viljoja. Henna kiittää luontoa puutarhansa antimista. Aina pitäisi ajatella, että matka on tärkein kaikki se ihana, mikä on lenkin varrella, tekee lenkistä sen arvoisen", Arja muistuttaa. PoSKiPuna: BaKed mineral BluSher, SävY Bronzer, PoWder BluSh, SävY o-o-ouh. SilmienrajauS: eYe PenCil, SävY Wine
Kuluttamisesta on tullut huvia, joka kuormittaa turhaan sekä kukkaroa että ympäristöä. Pienituloiset eivät ole ympäristön kannalta pahimpia kuluttajia. Kotimaisuus ei ole tae mistään edellä mainituista, mutta se voi olla kaikkea sitä. Kotimaisen etu on se, että oman maan tuotteista voi valita lähituotteen. talouden taantumassa ja ympäristökriisissä yhä useampi kuluttaja miettii, miten kuluttaa järkevästi kaikkien kannalta. M IKä on TALouDeLLIsTA, eettistä ja ekologista. Siten pelastat maailman. Kuluttaja voi suosia esimerkiksi luomu-, reilu kauppa- sekä ympäristömerkkejä eli pohjoismaista joutsenmerkkiä ja EU-kukkaa. Kotimaisten tuotteiden tuotannon ja laadun valvonta on myös tarkkaa.. Kuluttajaviraston apulaisjohtaja Riitta Jalkanen myöntää, että valinnat ovat yhä haastavampia. Siihen ei enää löydy yksinkertaista vastausta. vai kuinka. Mitään ei tarvitse kokonaan lopettaa, ei lentomatkailua, autolla ajamista tai lihan syöntiä. Näissä asioissa ei tarvitse olla täysin ehdoton. Silloin kuljetukset ovat lyhyemmät, tuotantoketju on lyhyempi, tuotteen valmistus työllistää juuri kotimaassa ja tuotteessa on kenties vähemmän säilöntäaineita. Myös esimerkiksi kimppahankinnat tai sisälämpötilan laskeminen voivat tuoda tuntuvia säästöjä sekä oman talouden että ympäristön kannalta. Voiko pienituloinenkin panostaa eettisyyteen ja ekologisuuteen. Jos jokainen suomalainen vaihtaisi yhden viikottaisen naudanliha-ateriansa kasvisruokaan ja pyöräilisi kerran viikossa töihin autoilun sijaan, muutos olisi jo todella iso. onko kotimainen usein ekologinen, eettinen ja turvallinen vaihtoehto. Jalkanen kuitenkin muistuttaa, että muutamilla varsin maltillisilla keinoilla ihminen voi vaikuttaa niin oman taloutensa vakauteen kuin olla osallisena ympäristötalkoissa. maailmaa? miten kuluttaja voi tehdä eettisesti ja ekologisesti kestäviä valintoja. Pakkausmerkinnät kertovat tärkeimmät asiat tuotteista, joten jokainen voi halutessaan tehdä hyviä valintoja. Yksinkertaisin ohje on: osta mitä tarvitset, ja vain mitä tarvitset. Suosittelen sähkön käytön vähentämistä, eli napsauta valot ja muut sähkölaitteet pois päältä, kun et niitä tarvitse. He 16 W W W.Painonvartijatlehti.Fi ostavat harkitsevammin ja käyttävät autoa vähemmän kaikki tämä näkyy hiilijalanjäljessä. Yleisesti ottaen ympäristön huomioiminen säästää usein myös rahaa. Vähentäminen riittää. Mieti tarkkaan, onko ostoslistallasi kaikki todella tärkeää vai pärjäisitkö ilmankin. asiantuntijan kommentti riitta jalkanen KuluttajaviraSton aPulaiSjohtaja muuTTAAKo KuLuTTAjA Kierrätä, korjaa, vaihda ja jaa
Tietoisuus helpottaa vertailua. Meillä on tiukka lainsäädäntö merkintöjen suhteen ja lakia valvotaan. Mediassa julkaistaan tuotetestejä ja -vertailuja, mutta niissäkin on haasteellista ottaa kaikki aspektit huomioon. Kuluttajalta odotetaan valveutuneisuutta ja tietoisuutta erilaisista vaihtoehdoista. miten kuluttaja voi vertailla erilaisia vaihtoehtoja. Tietoinen kuluttaminen on viisaampaa kuin täysin ajattelematon, mutta jokaista valintaa ei voi tehdä niin, että ne täyttäisivät kaikki taloudellisuus-, eettisyys- ja ekologisuuskriteerit. Vertailusta ja vaihtoehtojen punnitsemisesta on tullut vaikeampaa. # TIeDusTeLuT hairPro oY |Kadus&disp,0505287653·H&M,(09)6844170·Marsaana,(09)25226200·MscHic cosMetics,04578400000·polHeM,(09)2600014·proMode(09)170070·spalt,(09)6211208 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 17. Suomessa erityisesti ruoan pakkausmerkinnät ovat luotettavia. Tuotteen tuotantoketjua on nykyään vaikeaa seurata siten, että varmistetaan esimerkiksi millaisella työvoimalla, millaisissa työoloissa ja millä energialla tuote on valmistettu. Vanha viisaus on, että köyhän ei kannata ostaa halpaa laatuun kannattaa panostaa. entä miten tehdä taloudellisesti kestäviä valintoja. Tietyt sertifikaatit ovat melko luotettavia, esimerkiksi reilu Jos jokainen suomalainen vaihtaisi yhden viikottaisen naudanliha-ateriansa kasvisruokaan ja pyöräilisi kerran viikossa töihin, muutos olisi jo todella iso. " kauppa. Tämänhetkinen taantuma ei ilmeisesti vielä näy, ainakaan kovin voimakkaasti. Pienet herkuttelut ja nautinnot olivat silloin kuluttajan mieleen ja siksi esimerkiksi karkkikaupat menestyivät hyvin. Luomumerkki on myös viranomaisten valvoma. Laadulla tarkoitan kestäviä materiaaleja ja tuotteita, joilla on kunnollinen takuu ja jotka ovat tyyliltään ajattomia. Nykyään sellaisia tuotteita saa tavallisista marketeistakin, vieläpä melko edullisesti. Edellisen laman aikana ihmiset luopuivat ensimmäisenä kaikkein kalleimmista hankinnoista ja Thaimaan matkat vaihtuivat Ruotsin risteilyiksi. Hiilijalanjälkeä mittaava merkintä on harkinnassa, mutta sen valmistelu on haasteellista, eikä tietoa merkinnän julkitulosta vielä ole. näkyykö talouden taantuma jo arkiostoksissa
Mut pakko oli ottaa", hän sanoi ja haukkasi aimo palasen. Tekeekö kaloreista avautuminen hänestä paremman ihmisen. Ja vaikka tässä tapauksessa suunsa yhden kerran liikaa avannut henkilö onkin neiti, niin me miehet alamme olla ihan samanlaisia. Viesti on ihan sama, oli se sanottu miten tahansa. Jotain siihen suuntaan, että "milläs meinasit ton kuluttaa?" tai "nyt sit tarvii mennä salille kahdesti". Kuluvatko kalorit nopeammin, kun tiedostaa, että näin ei pitäisi tehdä. Grilliin mahtuvina palasina. Olisiko mahdollista, neiti X. Tuntui siltä, että olin ainoa, jolta makkaranhimo kuoli hetki sitten. Arvaatteko, miten grillijuhlissa kävi. Sulo rakastaa kaikkea aitoa, oli sitten kyse ihmisistä tai rasvaisista ranskalaisista juustoista. Tällä palstalla Sulon kanssa kirjoittajana vuorottelee Alli T. 18 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Jos joskus haluan rapsaista grillerin puoliksi ja sipaista siihen sinappia, niin toivon voivani sen tehdä. Kuinka moni on ollut vaikkapa häissä, ja kun kakun oton vuoro tulee, niin jostain kuuluu rääkäisy: "Oih, kermakakku! Ihanaa, mutta NIIN lihottavaa!" Tai ei ehkä ihan näillä sanoilla, kun äijä sen sanoo. Käännyin, ja jos katse olisi tehnyt pahojaan, olisi lauseen lohkaissut siirtynyt samalla hetkellä Tuonelaan. Ja laittaa itse kuitenkin. Olihan neiti hiljaa edes sen hetken. Oikeassahan neiti tietysti on. Piste ajatuksistasi KolumniStina sulo v. S Suu kiinni! e oLI IhAn VIATon mAKKArA. Ei vaan tarpeensa! Se on joskus ainoa oikea nautittava ja saa ollakin. Minun! Minä ihan itse valitsen, milloin ja mitä syön. Suu kiinni, sanon minä! Jos vaikka oletkin sitä mieltä, että syntinen makkara pamahtaa vyötäröllesi kolmessa sekunnissa, niin minä toivon voivani päättää omasta vyötäröstäni ihan itse. "Nää on vaan niin rasvaisia, että mä en kestä. Hänen vielä mutustaessaan vilkaisin muihin, josko joku muukin olisi reagoinut neitiin kitkerästi. Kuin puukonisku selkään. Makkarassa on runsaasti kaloreita, rasvaa, tiesmitä lihan osia, mutta toisinaan ja juuri tuossa hetkessä grillatulla makkaralla on tilauksensa. "Ka-ma-la, miten paljon noissa on kaloreita!" Ja niin oli mennyttä leppeä heinäkuinen ilta, koivunlehtien kahina ja kesäisen kaveritapaamisen iloinen mieli. Se loppui, kun ilmeisen yllytyshullu daami sai tungettua kokonaisen makkaran yhdellä kertaa suuhunsa. Sitten se tuli. on neljänkympin rajapyykkiä lähestyvä liikunnallinen nautiskelija, tasapainoileva herkuttelija ja kokonaisvaltainen esteetikko. # AnnikA MAnnströM sulo V. Piru iski minuun ja haastoin neiti X:n makkaransyöntikisaan. Hän siis voitti vedon, mutta minä itse asiassa paljon enemmän. Rapeaksi paahtunut, juuri grillistä otettu ja huulille menossa. Ja vielä: millä hiivatin oikeudella avaat suusi pilataksesi minun nautinnollisen hetkeni. Olemmeko me tottuneet siihen, että jollakin on oikeus purkaa omaa huonona ihmisenä olemistaan valistamalla muille, mitä ei saisi suuhun laittaa. Samanlainen makkara kädessään ja syntinen hymy huulillaan neiti X katsoi paikalla ollutta porukkaa ja toisti sanomansa. Ilman sivuhuomautuksia
Etäjäsenenä voit käyttää myös kaikkia Painonvartijoiden kotisivulla julkaistavia apuvälineitä, reseptejä ja toimintoja. 108 Ravintolat ja kahvilat PISTEopas opas kaikille kodin ulkopuolella syöville Ajankohtainen kausimateriaali Painonvartijat ryhmissä viikoittain vaihtuva ajankohtainen kausimateriaali Painokortit (9 viikkoa): valitse - sähköinen painokortti (internetissä, edellyttää sähköpostiosoitetta) tai - postitse palautettavat painokortit (täytä ja palauta kerran viikossa, postimaksu on valmiiksi maksettu) Kaikki tämä vain Kotona-pakettimme sisältö on seuraava: "Tervetuloa"-opas ja tietoa 9 viikon Kotona-paketista Koko kurssimateriaalin yksityiskohtainen esittely Powerstart 1-4 Päivittäiset ateriamallit neljälle viikolle valmiine ostoslistoineen Maista muutos Ruoka ja ravitsemus -opas (sisältää PISTEhakemiston) Tunne muutos Liikunta ja hyvä olo -opas Valitse muutos Tavat ja tottumukset -opas Merkitse muutos Päiväkirja PISTEmäärän seurantaan (yksi jokaiselle viikolle) PISTEpotkuri Laskee henkilökohtaiset LiikuntaPISTEESI Kuusi avainvihkoa avuksi laihduttamisen haasteisiin Avain hyviin ruokaostoksiin Avain kodin ulkopuolella syömiseen Avain: 3 Joustaja -viikko Avain 4 Joustaja -viikko Avain pienipisteisiin ruokiin Avain tasannevaiheen ylitykseen Ostajan opas PISTE-arvot lähes 10 000 elintarvikkeelle ehdoton apu ruokakauppaan Tilaa Kotona-paketti www.painonvartijat.fi tai numerosta (09) 5423 4567.. Osaavat ohjaajamme tukevat ja neuvovat sinua ilmaiseksi koko ajan matkallasi kohti tavoitepainoasi. Laila Bagge laihtui Painonvartijat-ohjeilla! Laihduta Painonvartijoiden avulla itsenäisesti kotona Voit aloittaa matkan kohti kevyempää elämää heti, kun olet saanut Kotona-paketin itsellesi. Et tunne olevasi yksin, vaikka noudatatkin ohjelmaamme itsenäisesti, sillä voit soittaa meille koska vain ensimmäisestä päivästä alkaen
monitoimimies on aina menossa, mutta viime vuosina aikaa on jäänyt myös omalle hyvinvoinnille. teKSti minttu Poutanen Kuva mtv3 Mato Valtonen esiintyi keväällä 2009 Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa MTV3-kanavalla. 20 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. ja u k ik li a i j Ik u k ik li i mato valtonen ei sanojensa mukaan osaa oikein pysähtyä
Silloin jouduin käyttämään Aino Active -pistemittaria, joka rekisteröi kaiken. Sellaista puolimaratonia se suurin piirtein vastasi. Aihe menee tällä kertaa tietokirjallisuuden puolelle. Nuorena ei tajua, että joskus tulee vanhaksi ja raihnaiseksi. Sleepy Sleepersin ja Leningrad Cowboysin keikat olivat fyysisesti vaativia. Kun alkaa omasta mielestä jonkun verran ymmärtää tätä koko maailmaa, silloin onnen aiheet ovat loppujen lopuksi aika pieniä. Nyt olen esimerkiksi ottanut venyttelyn mukaan elämään, se on uutta. Ruoka on suuri nautinto. Pyrimme perheessä syömään paljon salaatteja. Tekstin pitäisi olla syksyksi valmiina, sillä kirjan on tarkoitus ilmestyä alkuvuodesta. mitä jääkaapistasi löytyy aina? Omasta mielestäni kroppani on ihan hyvä. Kuntotesteissä tulokset ovat olleet aika hyviä ikäisekseni. Tyhjiä hetkiä ei ole oikeastaan koskaan. Kolmen tunnin keikan aikana viuhdottiin koko ajan. Olen ominut itselleni valtuudet tehdä sen juhlaosan ruoasta. Olemme keksineet omasta mielestämme erittäin nerokkaan lähestymistavan aiheeseen, mutta sitä en voi kertoa ennen kirjan julkaisemista. miten työ rytmittää elämääsi? Viimeisen viiden vuoden aikana olen kiinnittänyt yhä enemmän huomiota hyvinvointiin. Hyvinvoinnista huolehtiminen on tärkeää jo työnkin takia. Tiettyinä kausina urheilen innokkaasti, sitten tulee aikoja, jolloin en ehdi tai muista. Kirjoitan sitä yhdessä yhden saksalaisen artistin, aivan seinähullun ja luovan kaverin, kanssa. Puhun myös esimiestyöskentelystä ja siitä, millä saadaan fiiliksiä puhallettua työporukoihin. Jos esimerkiksi työmatkalla lentokone on myöhässä, alan käydä kalenteria läpi ja putsailla tekstiviestejä kännykästä. Pidän ruoan laittamisestakin, mutta meidän perheessä vaimo osaa nämä vaikeammat asiat, ja minä olen mestari grillin puolella. Nyt syksyn tullen ajattelin hankkia uuden liikunnallisen harrastuksen, jossa joutuu kehon koordinaation kanssa tekemisiin, esimerkiksi karaten tai miekkailun. Nuorena ei tajua, että joskus tulee vanhaksi ja raihnaiseksi. mistä tulet hyvälle tuulelle? " Olen sellainen, että minulla on aina jotain vähän menossa. Siinä ei ole hirveästi mitään liikaa tai liian vähän. mitkä ovat elämäsi tärkeimmät pisteet? No eivät ehkä tärkeimmät, mutta pisteiden kanssa on tullut pelattua, kun olin vuoden pituisessa kuntoseurannassa Eerikkilän urheiluopistolla. Kun kiertueella oli keikkoja viikkotolkulla, tuli tosiaan liikuttua. Minulle terveydestä huolehtiminen on kausiluonteista. Esimerkiksi mökillä kun aurinko laskee nätisti ja siinä istuskelee läheisiä ja ystäviä ympärillä, jotenkin se elämä vain on silloin samettisen pehmeää. Painonvartijoissa pisteillä on merkitystä. Nyt kun käyn yli viittäkymmentä, olen tiedostanut, että jotain on pakko tehdä, jos haluaa vanhempana olla terveempi. miten suhtaudut ruokaan. Tanssimisen myötä kiinnostuin enemmän aiheesta. Esiintyminen vaatii sitä, että olen fyysisesti ja psyykkisesti jollain lailla läjässä. mitä liikunta sinulle merkitsee? Syksyllä alkaa taas erittäin tiivis esitelmärumba. En osaa vain nauttia siitä, että kone on myöhässä. Haluan varmistaa, että voin nauttia täällä pallon päällä kävelemisestä mahdollisimman pitkään. Mökillä tulee hyötyliikuttua. Nykyään pidän rullaluistelusta. Ne ovat molemmat hyvin fyysisiä lajeja. Kesälomaan on kuulunut mökkipuuhastelua. Liikuntaa tulee lähinnä siitä, että seisoo pari tuntia samalla kun puhuu. miten huolehdit terveydestäsi? Nuoruudessa harrastin motocrossia ja enduro-moottoripyöräilyä. # W W W.Painonvartijatlehti.Fi 21. Se liikkuu ajattelemisen ja luovuuden alueella samoissa aiheissa, joista myös luennoin työkseni. Kiertelen Suomea ristiin rastiin ja käyn puhumassa ihmisille luovuudesta, ajattelemisesta ja viitsimisestä. Iän karttuessa olen huomannut, että liikuntaa ei vain voi jättää pois. Kyllä siinä tuli pisteet tutuiksi, kun vuoden päivät seurasi mittaria. mitä kuuluu? entä hyvinvoinnistasi? miten suhtaudut omaan kehoosi? Elämä kunnossa ja kaikki hyvin. Joskus mittasimme sitä, kuinka paljon keikan aikana liikutaan. Esitelmöitsemisessä suurin osa ajasta menee matkustamiseen. Aina se kuitenkin kolkuttelee jossain takaraivossa, että jotain pitää tehdä. Hedelmät ovat minulle jokapäiväistä tavaraa, ja niitä syön mielelläni. Jääkaapista löytyy aina juustoa, olutta, rasvatonta jogurttia sitä syön yleensä aamuisin myslin kanssa porkkanaa ja perunaa sekä salaattitarpeita. Aika pienistä asioista nykyään. Joka päivä piti kerätä 22 pistettä. Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa opin, etten hallitsekaan omaa kroppaani niin hyvin kuin luulin. Minulla on myös kirjan kirjoittaminen kesken. En oikein enää osaa pysähtyä, mikä on tietysti vähän harmi, sillä sekin taito pitäisi olla
Monia asioita ei uskalleta arvioida edes vuoden päähän, vuodesta 2030 ei juuri kukaan halua puhua. Onko median ja terveyden puolestapuhujien pelotteluissa perää. Mutta joitain suuntaviivoja voidaan antaa, tai ainakin ar- vailuja pahimmasta mahdollisesta. Ja kun kertyvät kilot vievät terveyden, voi töitä tehdä terveyskeskuksen odotushuoneen leveillä tuoleilla oman läppärin langattoman laajakaistan turvin. Ja länsimaissa sekä vaurastuvissa yhteiskunnissa lihavuus lisääntyy. millaisessa Suomessa elämme vuonna 2030 seuraavan parinkymmenen vuoden kuluttua? teKSti nePu väyrynen KuvituS hannele törrö Minne matka, yliPainoinen suomi? 22 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Kahdenkymmenen vuoden aikana suomalaiset ovat lihoneet enemmän kuin koskaan aiemmin. Armeijaan astuvat nuoret miehet ovat yhä huonokuntoisempia ja ylipainoisempia, ala-asteikäiset lapset eivät jaksa liikuntatunneilla, lihavuus on jo kansantauti esimerkkejä riittää. Kun painoindeksi on vähintään yli 30, lääketieteen termein henkilö on lihava. Kolmekymmentä vuotta sitten Suomen kansasta oli lihavia alle viisitoista prosenttia. Kaksikymmentä vuotta on pitkä aika. Tällä hetkellä yli puolet suomalaisista on vähintään ylipainoisia, eli painoindeksiltään yli 25. Asiantuntijat ovat varovaisia ennusteissaan. Rollaattoreita ja pyörätuoleja, mutta mihin katosivat jalankulkijat. Tämäkö on tulevaisuus. Työikäinen väestö ei tuhlaa kallista aikaansa hyötyliikuntaan. S uomI VuonnA 2030. Mediassa pelotellaan usein kansan lihomisella. Muutos on merkittävä. Missä olemme silloin se on melko lailla arvailujen varassa. Helsingin kaduille ahdetaan autopaikkoja, jotta autoilu ja liikkuminen olisi vaivatonta. Tulevien 20 vuoden ajan on nähtävissä muutamia hyvin selkeitä tulevaisuusskenaarioita: maailman väestö li- sääntyy yhä kiihtyvämmällä tahdilla, ekokriisi jatkuu ja globalisaatio kehittyy. Vuosituhannen vaihteessa luku oli noussut jo yli kahdenkymmenen. Lähdetään siis ajatusleikkiin: miltä Suomi näyttää, jos hampurilaiset maistuvat ja keho luutuu tietokoneen ääreen seuraavan 20 vuoden ajan. KAnsAn PAIno nousee Lihavuus määritellään painoindeksin mukaan
W W W.Painonvartijatlehti.Fi 23
Keskeisiä tekijöitä ovat mittavat ympäristön, yhteiskunnan ja työelämän muutokset sekä niihin liittyvät elintapamuutokset. Ei ole sattumaa, että lihavuuden yleistyminen osuu samaan hetkeen kuin istumatyön lisääntyminen, kaupungistuminen sekä kvartaalitalouden aiheuttama jatkuva epävarmuus ja kilpailu työ- ja talousmarkkinoilla. LIhAVuus LIsää LIhAVuuTTA Vähemmän sokeria ja suolaa, eläinrasvat alas, kasvirasvat ylös, tarkkaavaisuutta Ekoodien kanssa. Arkielämässä on vain vähän asioita, joiden eteen täytyy fyysisesti ponnistella. Tutkijat katsovat myös, että perheiden muuttuneet tavat erilaisine ja eriytyneine ruokailutottumuksineen vaikuttavat lihavuuden lisääntymiseen. Varo valkoisia jauhoja, suosi hitaita hiilihydraatteja. Tämän kaiken me jo tiedämme, eikä suomalainen ruokakulttuuri ole koskaan ollut yhtä terveellinen kuin nyt. " Vuonna 2030 länsimaita odottaa fyysinen laiskuus. Samalla yhteiskunnan vaatimukset ovat kasvaneet. Lihavuuden yleistymisen syitä tunnetaan useita. Miksi sitten lihomme. Ruokatarjonta on runsastunut viime vuosikymmeninä huimasti ja elämäntyylimme on muuttunut herkuttelua ja mielihyvää suosivaksi. Työn fyysinen kuormittavuus on vähentynyt, vapaa-aikaa vietetään television ja internetin parissa, liikkumiseen käytetään yksityisautoja. Jo kertynyt ylipaino vähentää liikkumista, ja liikunnan puute taas useimmiten li- 24 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Samalla ikääntyvien määrä väestöstämme kasvaa, ja vuonna 2030 joka kolmas suomalainen on yli 65-vuotias. tarkimpia lukuja löytyy suurimmista sairausryhmistä. myös esimerkiksi aivoinfarktin, dementian, lonkkien nivelrikkojen sekä tiettyjen syöpien riski on suurentunut. Jos teknologia kehittyy nykyistä vauhtia, ihmisiltä ei pian vaadita fyysisiä ponnistuksia laisinkaan. Tärkein linkki tiedon ja teon välillä tuntuu kuitenkin uupuvan. Katsommeko vierestä seuraavat 20 vuotta, kun jalkakäytävät autioituvat ja yhä useampi jää kotiin, koska ulos ei ole välttämätöntä mennä? LIhAVuuDen LumIPALLoefeKTI Lapsena lihava on todennäköisesti aikuisenakin lihava. Sen riski kasvaa vähintään kymmen-, jopa kaksikymmenkertaiseksi, kun painoindeksi on yli 30. Todennäköistä on, että tuo seniorijoukko on terveempi kuin tämän päivän ikätoverinsa. Ymmärrämmekö, että mainoksen suklaapatukkaa ahmiva langanlaiha malli on epätodellinen kuva epätodellisesta maailmasta? hYVIen ennusTeIDen TYrmääjä Terveydenhuoltomme, ravintotarjontamme ja yhteiskunnalliset rakenteemme eivät koskaan ole olleet yhtä terveelliset ja voimakkaasti hyvinvointia edistävät. Eliniänodote kasvaa keskimäärin vuoden joka viides vuosi. Onko tulevaisuudessa odotettavissa pitkää ikää, mutta lähes automaattisesti myös tukku sairauksia ja lääkityksiä. Mutta entä jos tuo joukko on nykyistä ylipainoisempi. Lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että runsas ylipaino tuo mukanaan sepelvaltimotautia, sydämen vajaatoimintaa, kihtiä ja aikuisiän diabetestä. Terveys vaarassa Kuinka reagoi terveydenhuolto, jos leikkausjonot täyttyvät mahalaukun pienentäjistä ja tekonivelen odottajista? IhAVuus AIheuTTAA sairauksia jo lapsuusiässä. jos lihavuus lisääntyy samaa vauhtia kuin edeltävinä vuosina, vuonna 2030 Suomen diabeetikoiden määrä on lähes puoli miljoonaa. tilastollisesti kaikkein selvin on vaara sairastua aikuisiän diabetekseen. Suomessa on tällä hetkellä noin 150 000 kakkostyypin diabeetikkoa. lihavuuden aiheuttamat sairaudet johtavat normaalipainoisia suurempaan kuolleisuuteen. Voimme istua mukavasti auton rattiin ja hurauttaa kotiovelta työpaikalle ja takaisin. Poliitikot ajavat äänestäjiensä asiaa, mut- ta entä jos äänestäjät eivät enää haluakaan terveempää elämää vaan vain helpompaa. Lihavuus taas aiheuttaa pahimmassa tapauksessa sosiaalista syrjäytymistä, mikä omalta osaltaan syventää ongelmaa ja tekee painonhallinnan yhä haastavammaksi. Keski-ikäisten ja reilusti ylipainoisten henkilöiden kuolleisuus on vähintään kaksinkertainen normaalipainoisiin verrattuna. l Yhteiskunnalla ja tekniikalla on tapana kehittyä ihmistä helpottavaan suuntaan. Kehitetään liukuportaita, hissejä ja uusia parkkihalleja. Paikasta toiseen voi siirtyä liikuttamatta itseään juuri lainkaan. sää ylipainoa. Pahimmassa tapauksessa koko yhteiskuntarakenne muuttuu ylipainoon kannustavaksi. Koska lasten lihavuus yleistyy voimakkaasti ja koska lihavista lapsista tulee useimmiten lihavia aikuisia, lihavuuden merkitys kansanterveydelle tulee lähivuosikymmeninä entisestään lisääntymään. reilusti ylipainoiset sairastavat verenpainetautia, polvien nivelrikkoja ja kihtiä moninkertaisesti normaalipainoisia enemmän. On hyvin mahdollista, että vuonna 2030 länsimaita odottaa fyysinen laiskuus. Voimme tehdä ostokset internetissä ja saada ne kotiin kuljetettuna. Entä jos eläkkeellä puputetaan pullaa ja unohdetaan lenkkeily vielä nykyistäkin useammin. Onko tulevaisuuden Suomi sellainen, jossa kaupungit suunnitellaan niin, että hyötyliikuntaa ei tarvitse harrastaa. Nykyäänkään arkiliikunta ei ole välttämätöntä. Epäterveellisiin elämäntapoihin tottuneen nuoren on vaikeaa muoka- W W W.Painonvartijatlehti.Fi 25. Kun pariskunta hakeutuu hedelmällisyystutkimuksiin, ensimmäisenä tarkastetaan molempien perusterveydentila. lisäksi jo yli vuosikymmen sitten arvioitiin, että neljäsosalla polven nivelrikkoa ja kolmasosalla verenpainetautia sairastavista potilaista sairaus olisi ollut vältettävissä, jos he olisivat saaneet painon hallintaan. Jo nyt eläköityvä väestö on terveempää kuin koskaan. erityistä huomiota kiinnitetään ylipainoon ja painonhallintaan. Nykyisen yhteiskuntamme normina toimii usein normaalipainoinen ihminen, mutta tulevaisuuden normi-ihminen voi hyvin olla ylipainoinen. Istuuko 20 vuoden kuluttua suomalaiseen ruokapöytään terveysoppien sopassa hämmennetty, mutta yhä vain innokkaammin herkkuja mässäilevä perhe. lihavuudella on epäsuotuisia vaikutuksia myös hedelmällisyyteen sekä raskausajan ja synnytyksen komplikaatioihin. Jos tiedämme terveellisistä elintavoista jo nyt, vuonna 2030 tiedämme varmasti enemmän
erityisesti lihavuuden hinta tuntuu pienissä ja vähävaraisissa kunnissa, joille terveydenhuollon järjestäminen on haasteellista. joka tapauksessa lihavuuden hoitoon on pakko satsata enemmän. Kuva tulevaisuuden ylipainoisesta Suomesta ei ole imarteleva. Turvallisempaa on puhua siitä mitä nyt on, ja tyytyä toteamaan, että erilaisten ongelmallisten ilmiöiden odotetaan kasvavan. on tosin mahdollista, että vuonna 2030 työolomme on muokattu siten, että ylipainoisten ihmisten on helpompi tehdä työtä. tällä hetkellä Suomessa leikataan 30 40 potilasta vuodessa. Samalla summalla rakentaisi musiikkitalon ja järjestäisi parit euroviisut siis joka ikinen vuosi. " Hinta on kova Tulevaisuuden normi-ihminen voi hyvin olla ylipainoinen. Miten käy kansantalouden, jos vyötärömakkarat tekevät kansan työkyvyttömäksi? IhAVuuDen TALouDeLLIsIA VAIKuTuKsIA on tutkittu vain vähän. eräs äärimmäinen lihavuuden hoitomuoto on leikkaus. # hAAsTATTeLuT: doSentti marKKu heliövaara, thl (terveYden ja hYvinvoinnin laitoS), doSentti jaana laitinen, tYöterveYSlaitoS LähTeeT: lihavuuS KonSenSuS-lauSuma (2005) mirhami 2030 -hanKe WWW.Kela.Fi 26 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. tulevaisuudessa on mahdollista, että ylipainon hoito medikalisoituu nykyistä enemmän. lihavuus lisää myös sairauspoissaoloja työstä. hoidetaanko homma tulevaisuudessa ohjaamalla ihmiset suoraan leikkausjonoon. Huominen näyttää kuinka lihavia meistä voi tulla. lihavuuden syyosuus todennäköisesti lisääntyy edelleen. Se on tehtävä nyt. Lihavuuden aiheuttamien sairauksien yleistyminen kiihtyy, terveydenhuollon kulut kasvavat kohisten ja kansantalous kärsii työikäisen väestön työkyvyttömyydestä. erityisen hankalaa on arvioida sen aiheuttamia epäsuoria kustannuksia. talouden kannalta merkittävää on lihavuuden vaikutus toimintaja työkykyyn. Työelämän vaatimukset eivät mitä ilmeisimmin hellitä seuraavien vuosikymmenten aikana päinvastoin. joka kolmas työkyvyttömyyseläke menee tällä hetkellä lihavuuden piikkiin varovaisesti arvioiden. Sitä emme vielä tiedä. Kun lihavuudesta johtuvien sairauksien määrä kasvaa ja sairaudet aiheuttavat työkyvyttömyyttä, on vaikutus talouteen kaksinkertainen. asenteet ja normit muuttuvat sitä mukaa kun lihavuus yleistyy. l ta tottumuksiaan terveellisiksi. lihavien riski joutua työkyvyttömyyseläkkeelle sydänsairauksien ja tuki- ja liikuntaelinsairauksien vuoksi on yli kaksinkertainen normaalipainoisiin verrattuna. erään varovaisen arvion mukaan lihavuuden aiheuttamien sairauksien kustannukset olivat jo viisi vuotta sitten vähintään 210 miljoonaa euroa vuodessa. Ovatko rollaattorit ja kasvavat terveyskeskusjonot kauhukuvia vai lähitulevaisuuden todellisuutta. Kelan tietojen mukaan vuosittaisista kolmen miljardin sairausperusteisista etuuksista, kuten sairauspäivärahasta ja työkyvyttömyyseläkkeistä, 150 miljoonaa maksetaan lihavuudesta johtuen. Tutkijat ovat kovin varovaisia antamaan ennusteita siitä, miten lihavuuden aiheuttamat ongelmat näyttäytyvät kahdenkymmenen vuoden kuluttua. Tulevaisuudessa tämä jakaa ihmiset yhä voimakkaammin kahteen leiriin: niihin, jotka jaksavat töissä ja niihin, jotka eivät. Mutta junan voi vielä pysäyttää. toisen laskelman perusteella pelkästään lihavuudesta aiheutuneen kakkostyypin diabeteksen kulut nousevat vuodessa yli 450 miljoonan euron. Toisin sanoen tulevaisuus ei näytä lupaavalta, ainakaan kansanterveyden näkökulmasta. Nykypäivän ylipainoiset lapset voivat hyvin olla vuonna 2030 lihavia kolmekymppisiä
Pitkällä aikavälillä hinta on kuitenkin laskenut suhteessa varallisuuteemme. tänä päivänä ostoskoriin heitetään lähes puolen kilon jättipussi. V entä vuonna 2030. ruoan hinta on jatkossakin tärkeä valintakriteeri, vuonna 2030 sille häviävät maku, houkuttelevuus ja erityisesti terveellisyys. hedonistisesta elämäntavasta pidetään kiinni ja samaan aikaan taistellaan painon kasautumisen kanssa. tuotteiden alkuperää on nykyistä vaikeampaa selvittää, ja niiden turvallisuus sekä terveellisyys eivät ole yksiselitteistä. määrä voittaa laadun.. muutaman seuraavan vuosikymmenen aikana taistelu puhtaasta vedestä ja ruoasta käy yhä kiivaammaksi, ja ruoan hinta todennäköisesti nousee. Yllin kyllin ruokaa Voittaako ruoan määrä laadun? IIme VuosInA ruoan hinta on herättänyt paljon keskustelua. lisääntyvä kuluttajan vastuu sekä erilaiset tuotelupaukset ja pakkausmerkinnät tuottavat jatkuvasti päänvaivaa. erään tulevaisuuskuvan mukaan kulutus hiipuu talouden taantuman takia vuoteen 2015 asti, mutta sen jälkeen henkilökohtaista hyvinvointia ja nautintoa haetaan taas ruoasta. jo nyt ruoan pakkaus- ja annoskoot ovat kasvaneet. viimeisen 50 vuoden suuri kansantalouden ja yksityistalouksien tulotason nousu vaikuttaa siihen, että voimme ostaa ruoaksi lähes mitä tahansa. mikäli ruoankulutustottumukset jatkavat nykyistä reittiään on yksi ruokakulttuurin muutossuunta yhä selvempi nautinto- ja herkutteluhakuisuus. ravintoa on hyvinvointiyhteiskunnassa tarjolla yllin kyllin, mutta lihavuudesta johtuen ihmisten terveys heikentyy vuoteen 2030 mennessä. tarkoittaako karkkipäivä vajaan kilon irtokarkkisäkkiä. 1980-luvulla lapset saivat karkkipäivänä pienen karkkiaskin tai kymmenen pennin irtokarkkeja markalla. rankimmin ilmiö koettelee kehitysmaita, vauraat kansakunnat elävät vielä pitkään yltäkylläisyydessä Suomessakin ruokaa riittää reippaasti kaikille. vuonna 2030 pakkaukset ovat yhä ratkaisevammassa asemassa valintoja tehdessä. Sata vuotta sitten yksityisistä menoista yli puolet kohdistui ruokaan, nyt ruokakaupan kassaan jää selvästi alle 20 prosenttia rahoistamme
maistuisiko sinulle esimerkiksi marjat, hedelmät tai hyvänmakuiset vähäenergiaiset juomat, kuten tee. Sinun kannattaa ainakin merkitä ruokapäiväkirjaan kaikki ruoat ja nimenomaan napostelut ihan omana projektinaan. nauti siitä, että voit tutustua erilaisiin makumaailmoihin ja voit löytää nautintoa uusista asioista. Mieli ei ole tehnyt tupakkaa, mutta herkkuja sitten senkin edestä. Miten saisin hillittyä herkuttelun himoa ilman, että sorrun tupakoimaan. Painonpudotukseni on paljon vaikeampaa nyt, kun en enää tupakoi. Käy säännöllisesti Painonvartijat-ryhmässä, sillä se tuo ryhtiä elämänmenoon ja saat ryhmänohjaajaltasi tietoa ja tukea laihdutukseesi liittyen. on myös hyvä miettiä käsille jotain muuta tekemistä tupakoinnin tilalle. | PSYKoloGia Ben Furman JukkA kAitAlA psykiatrian erikoislääkäri, psykoterapeutti ravitSemuS Maare Kauppinen Ari nurMelA laillistettu ravitsemusterapeutti, terveystieteiden maisteri (ttm) terveYS Jorma Salmi dosentti, osastonylilääkäri, sisätautien ja endokrinologian erikoislääkäri n onneksi olkoon tupakoinnin lopettamisesta ja painonpudotuksesta! on myös hienoa, että olet havahtunut painonnousuun jo nyt, etkä ole päästänyt ylimääräisiä kiloja kertymään vyötäröllesi. tupakoinnin lopettamisen jälkeinen painonnousu tasoittuu, kun liiallisen syömisen tavat saadaan kuriin. onko Painonvartijoissa erillisiä ohjeita tupakoinnin lopettamisen jälkeiseen "tilaan". on hyvin tärkeää etsiä itselle maistuvia ja niukkaenergiaisia ruokia, joilla voit herkutella tarpeen tullen. muutokset vaativat paljon työstämistä ja paneutumista. sen sijaan, että menisin tupakalle, niin suuntaan jääkaapille. tupakoinnin lopettaminen on ollut ikuisuusprojekti minulle, mutta nyt olen ollut polttamatta muutaman kuukauden. Kuten kerroit, kysymys on elämäntaparemontista. Yritän napostella kevyesti, mutta silti paino nousee. tupakan polton lopettaminen aiheuttaa sen, että suu maistaa makuja herkemmin. Sinussa on ainesta olethan todistanut se tupakanpolton lopettamisella. Kristiina Palmu 28 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. entä tasoittuuko tupakoinnin lopettamisesta johtuva painonnousu jossain vaiheessa. näin ollen on luonnollista, että herkut maistuvatkin entistä paremmilta. harrastan myös säännöllisesti liikuntaa. PulmaPisteet Koonnut outi haaPasalmi Kysy asiantuntijalta KauneuS thoMAs brouMAnd Lähetä kysymyksesi sähköpostitse osoitteeseen painonvartijatlehti@painonvartijat.fi tai kirjeitse osoitteeseen Painonvartijat-lehti / PulmaPiSteet acaCom media oy erottajankatu 1517 00130 helsinki Kysymykset julkaistaan nimettöminä. Nina Björkman stylisti, maskeeraaja, impuls-kampaamon johtaja liiKunta Mikko Nummenmaa uniQ fitness, kuntosaliohjaaja Painonvartijatohjelma JohAnnA VilJAkAinen Kristiina Palmu Painonvartijat, tuotepäällikkö, ohjelmankehitys | olen tehnyt varsinaisen elämäntaparemontin: olen pudottanut painoa onnistuneesti ja lopettanut tupakoinnin. tupakasta saatu nautinto on korvattava nyt muilla keinoin, joita tässä vaiheessa kannattaakin aktiivisesti etsiä
tänä päivänä sanat "luomu" ja "ekologisuus" ovat myyntivaltteja kosmetiikkatuotteissakin. Pyydä ensin tuotenäytteitä, eli testereitä. Silloin tuotteet tulevat läheltä ja ne todennäköisesti sopivat pohjoismaiseen ihotyyppiin. 15.10. aina kannattaa kokeilla uutta, sillä iho tottuu käyttämiisi tuotteisiin. onko tuotteessa vain yksi raaka-aine luomua, vai onko ekologisuus otettu huomioon koko tuotannossa. Kannattaa uhrata aikaa eri kosmetiikkaliikkeissä kiertelyyn ja kysellä, vertailla ja testata. toisaalta olen aina vannonut laadukkaiden ja kalliiden kosmetiikkasarjojen nimeen. esimerkiksi tanskalaiset ole henriksenin tuotteet ovat hyviä. ulkomainen luomutuote ei ole välttämättä ekologisin valinta, kun otetaan huomioon tuotteen kuljettamisesta aiheutuvat ympäristöasiat. olisin kiinnostunut kokeilemaan jotain uutta meikkisarjaa, joka perustuisi "vihreämmille arvoille". 12.10. hauschka -sarjan puhdistustuotteista, joita minunkin tekisi mieleni kokeilla. | Nykyään puhutaan paljon luomusta myös kosmetiikkamarkkinoilla. 11.10. 16.10. Kannattaa myös miettiä ekologisuutta laajemmassa mittakaavassa, kuin pelkästää kosmetiikan osalta. 17.10. KUOPIO, Musiikkikeskus OULU, Madetojan sali JYVÄSKYLÄ, Paviljonki PORI, Promenadikeskus TAMPERE, Tampere-talo LAHTI, Sibeliustalo HÄMEENLINNA, Verkatehdas JÄRVENPÄÄ, Järvenpää-talo TURKU, Konserttitalo Konsertit klo 19 · Liput 30 e Ryhmäalennus -10 % (min. Sitä on kuluttajan aika vaikea selvittää. olen kuullut ystäviltäni paljon kehuja ainakin dr. haluatko ottaa huomioon esimerkiksi sen, miten kaukaa tuote kuljetetaan. | n tämä on todella hyvä kysymys, johon ei ole kuitenkaan olemassa ihan yksiselitteistä vastausta. osaisitko suositella minulle jotain tiettyä kosmetiikkasarjaa. hauschka -sarja, sinulle voi sopia joku ihan toinen. myös luomupuolella on valtava määrä vaihtoehtoja, ja kaikki kosmetiikkasarjat eivät sovi kaikkien ihotyyppiin. 14.10. haluatko suosia tuotteita, jotka on valmistettu luonnon raaka-aineista ihan pakkauksia myöten. Millaisia argumentteja sinä esittäisit luomukosmetiikan puolesta. 15 hlöä) Lue lisää: www.auraviihde.fi/sinunvuokses. minun neuvoni sinulle on, että suosi suomalaista ja pohjoismaista. löydät varmasti sinulle sopivan kosmetiikkasarjan kokeilemalla. turhaan ostaminen ei ole ympäristöystävällistä. ovatko tuotteet laadukkaita ja toimivatko ne. minä lähtisin "keventämään" ympäristöystävällisempään suuntaan vähän joka puolelta. Nina Björkman SINUN VUOKSES 25-v. juhlaKONSERTTIKIERTUE & UUTUUSALBUMI issa albumi kaupo 09! syksyllä 20 Kuopio, Tampere, Turku: Oulu, Jyväskylä, Pori, Lahti, Hämeenlinna, Järvenpää: PE LA SU MA TI KE TO PE LA 09.10. Kuluttajan pitäisi pystyä näkemään mainoslauseiden taakse. 13.10. ja erityisesti kesä- ja syksyaikaan iholle käyvät vähän kevyemmätkin tuotteet. jos ystäväsi iholle sopii dr. tuotteiden vaihtaminen pari kertaa vuodessa tekee iholle hyvää. 10.10. esimerkiksi käyttämäsi pyykinpesuaineet vaikuttavat ihoosi. Kokeile, kysele ja mieti millaiset ekologiset arvot juuri sinulla on. ensin pitäisi selvittää, mitä nuo vihreät arvot tarkoittavat, eli millaiset "vihreämmät arvot" ovat juuri sinulle tärkeitä
8 2 7 5 6 4 8 3 1 30 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
hopeiset korut toimivat tasoittavana ja rauhoittavana elementtinä. KenGät: dolCe&GaBBana. ilmoittaudu stylisti jussi Koskivaaran stailattavaksi lähettämällä sähköpostia osoitteeseen painonvartijatlehti@painonvartijat.fi. KulmaKarvat: BroW PoWder, SävY darK Blonde. riPSiväri luSt laSheS, SävY BitCh BlaCK. Kynsilakan ei tarvitse olla samaa sävyä mekon kanssa, riittää että se on lähellä asun värimaailmaa. huulimeiKKi: rajauS, liP liner, SävY BerrY. Silmiin kannattaa laittaa neutraalia sävyä. Ne ovat tuttuja, turvallisia ja helppoja yhdistellä. mineral miraCle, SävY tranSluCent. hopea-mustavaaleanpunaiset korkokengät ovat hauska yksityiskohta, mutta ne toimivat myös rauhoittavana elementtinä sävyjensä ansiosta. 5 Yksivärisen mekon kanssa voi leikitellä myös kengillä. www.mschic.com hIuKseT henriK SiPPo | Pro Studio team väri: KaduS SeleCta 4/0 + 3/55. BaKed mineral BluSher, SävY FlaShdanCe. Kenkien remmi antaa hoikalle pohkeelle muotoa. 1 3 4 5 meKKo: deSiGnerS remix ColleCtion. mineral ConCealer, SävY liGht. tYYli jussi koskivaara teKSti minttu Poutanen Kuva thomas Broumand tyyliPisteet hALuATKo TYYLIPIsTeeT-PALsTALLe. 2 Päivettynyt iho sallii räikeämpienkin värien käytön. liitä mukaan kuvasi ja yhteystietosi. huuliPuna liPChiC, SävY heidi. Kerro myös, mihin kokemaasi tyyliasiaan kaipaat ammattilaisen vinkkejä. Pidän klassisesta tyylistä ja käytän usein mustaa ja valkoista. tyyliPiSteet-palstalla etsitään vinkkejä rohkeaan värien käyttöön. 1 harmaiden hiirulaisten aika on ohi! Suomalaiset naiset saisivat käyttää huomattavasti enemmän värejä vaatteissa ja asusteissa. nykymuoti sallii villejäkin väriyhdistelmiä. Korut: h&m. TIeDusTeLuT Hairprooy|Kadus&disp,0505287653·H&M,(09)6844170 ·MscHiccosMetics,04578400000·prostudioteaM, 0505289543·rizzo,(09)6229240·stocKMann,(09)1211 meIKKI Katja lehto | mSChiC PohjuStuS: mineral Foundation radiant, SävY BeiGe. looSe PoWder, SävY tranSluCent. KiSS me GloSS, SävY PinK diamond. www.kadus.fi | www.prostudio.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 33. Haluaisin uusia ideoita värien käyttöön sekä tietenkin vinkkejä siihen, mitkä värit sopivat juuri minulle. 2 hus, harmaat hiirulaiset Kesän lopussa värikkäitä vaatteita ei kannata sulloa kaapin pohjalle. Olen viime aikoina yrittänyt käyttää enemmän värejä, pidän aniliininpunaisesta ja turkoosista. voimakkaiden värien kanssa valitaan raikas meikki. Yksiväriseen asuun voi yhdistää värikkäitä ja kuviollisia asusteita, kuviollisiin vaatteisiin taas sopivat parhaiten yksinkertaiset ja yksiväriset asusteet. mekon väri vaatii astetta enemmän poskipunaa. Suurin osa asusteistani, kengistä ja laukuista, on mustia. liian värikkäät asusteet veisivät huomion itse mekolta. vadelman värinen mekko sopii hyvin mervin oliivinsävyiseen ihoon ja sinisiin silmiin. muotoilu: KaduS Slalom rootS uP, KaduS Slalom SPraYer -hiuSlaKKa ja GloW attraCtion -KiiltoSuihKe. SilmämeiKKi: luomivärit, SävYt BlueS ja holY SmoKe. värit kannattaa valita omaan ihonsävyyn, hiuksiin ja silmien väriin peilaten. hopea korreloi korujen kanssa. Kaipaatko ammattilaisen vinkkejä pukeutumiseen. harvoin väreillä kuitenkaan voi epäonnistua. hoito: KaduS imunal Color ShamPoo & KaduS imunal Color maSK. 4 voimakkaiden värien tasapainottavia ja rauhoittavia elementtejä voi hakea hopeasta, kullasta, mustasta, valkoisesta tai vaikka beesistä ja harmaasta. värejä yhdisteltäessä kannattaa miettiä vastavärejä ja värien sävymaailmaa. 3 värien käytössä tärkeintä on oikeanlainen tasapaino. voit myös yhdistellä saman värin eri sävyjä. rajauS eYe PenCil, SävY Wine
K 34 KruIsAILLen evyesti teKSti mari jarva Kuvat thomas Broumand elämäntapamuutos ripautti marika Koskimäen elämään uusia mausteita. W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Halusin olla esimerkkinä omille lapsilleni, ja näyttää, että pystyn muutokseen", muistelee määrätietoinen Marika. onnI on... Tässä! Kun tavoitepainoonsa hoikistunutta Marikaa katselee nyt, on vaikea kuvitella naista itseensä tyytymättömänä. Marika on kuin maalaisjärjen kiteytymä, sellainen tyyppi joka ei jahkaile, vaan pistää asiat poikki ja pinoon. Tekemisen meininkiä tarvitaan, sillä viime vuodesta asti Marika on pyörittänyt aviomiehensä Arton kanssa sikatilan lisäksi keskisuurta maanrakennusyritystä. Silloin sikatilan emäntä päätti, että nyt riitti. Tuolloin Virroilta kotoisin oleva kolmen lapsen äiti oli jättämässä taakseen kymmenvuotisen vaipparallin ja hiekkalaatikon laidalla istuskelun. Kun äitiyden huuma hälveni, Marika havahtui huomaamaan vaihteeksi itsensä. Mistään buddhamaisen tyynestä leidistä ei ole kuitenkaan kysymys. Jo seitsemäntoista vuotta sitten rakkaan Artonsa kanssa kihlautunut Marika on paketti, josta löytyy vaimon ja äitihahmon lisäksi suutansa soittavaa prätkämimmiä, herkkää hierontaterapeuttia, reipasta maailmanmatkaajaa sekä vakuuttavaa pomoa ja naisjärjestönaista. Tahtonaisen arkipäivä pyörähtää käyntiin possujen ruokinnalla ja jatkuu hallinnollisilla toimistotöillä. Marika Koskimäki ikä 34 Pituus 171 cm Paino ennen 94 kg (Painonvartijoihin liittyessä 9/2007) Paino nyt 67 kg (tavoitepaino saavutettu 5/2008) noudatettu Painonvartijat-ohjelma Points Personal asuinpaikkakunta Virrat, Vaskiveden kylä harrastukset Musiikki, jalkapallo, moottoripyöräily, LC-toiminta sekä monenlainen liikunta fiiliksen mukaan ammatti Yrittäjä Perhe Aviomies Arto, lapset Atte 10 v, Anette 9 v ja Aada 5 v -27kg W W W.Painonvartijatlehti.Fi 35. "o Len YLPeä sIITä, mitä olen saavuttanut, ja saankin olla! Tämä on juuri sitä, mitä haluan", tuulettaa tavoitepainoonsa keventynyt Marika Koskimäki. "Päätin, että nyt on minun vuoroni. Helsinkiläisessä kuppilassa istuu onnellinen ja tasapainoinen ihminen. Vaaka ja peilikuva paljastivat, että kehoon oli päässyt hiipimään ekstrakiloja pienen ihmisen verran. Marikalta meni kuppi nurin syyskuussa 2007. Elämäntaparemontti vaatii usein yllykkeekseen niin kutsutun viimeisen pisaran
Kunto nousi, ja liikuntaan alkoi syttyä himo. Lopulta virkistynyt Marika pinkaisi juoksuun. "Olen päässyt tilanteeseen, jossa on sopivasti kaikkea. Pienet päivittäiset valinnat, päättäväisyys, pitkäjänteisyys ja rehellisyys itseä kohtaan pudottivat Marikan painoa viikko viikon jälkeen, joskus enemmän ja joskus vähemmän. Elän hirvittävän onnellista aikaa. Kun Marikan puuhalistaan lisää vielä 510 -vuotiaat lapset, Aten, Anetten ja Aadan, sekä ruoanlaiton ja harrastukset, kuulijaa alkaa jo hengästyttää. "Pääsin usein vasta iltakymmeneltä vetelemään lenkkiä susien sekaan. Marika lopetti tapansa rohmuta lasten lautasille jääneet ruoantähteet ja ymmärsi, että kevytkin ruoka voi olla maukasta. Koskaan ei tarvinnut olla nälässä", kertoo Marika, joka iltasyöpötyskohtauksen iskiessä väsäsi itselleen vihanneslautasen. Aluksi kilometrinkin kävely tuotti tuskaa ja pisti hien virtaamaan. Sipsit, kahvileivät ja lihapiirakat jäivät kaupan hyllylle. Kymmenen ensimmäisen pudotetun kilon jälkeen Vaskiveden vauhtimimmin alkoi tehdä mieli kuntoilla. 36 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Marikan 27 ekstrakiloa putosivat kahdeksassa kuukaudessa. Kun emäntä puhkesi kukkaan, elämä Koskimäkien tilalla alkoi maistua entistä makeammalta. sohVALTA mImmILIIgAAn Onnistunut elämäntaparemontti johti siihen, että Marikan jalkoja puuduttaneet selän välilevyvaivat loppuivat ja unen laatu parani. Mutta uuden elämänjanon saavuttanut Marika nauttii arjestaan juuri niin vauhdikkaana kuin se on. "Homma sujui melkein liian helposti. Elän hirvittävän onnellista aikaa." seLKeä suunTA Kun Marika oli päättänyt aloittaa painonhallintaprojektin, motivaatio oli hurja. Arjen uusi säännöllinen ruokailurytmi pisti sohvasyöpöttelyn aisoihin. Sitten kaikki kävikin suit sait: aamupuuro selätti voileivät ja maitotuotteet vaihtoivat väriä. Takapakkia ei ole tullut kertaakaan. Sain kuitenkin liikkua hyvillä mielin, sillä Arto kannusti, vahti lapsia ja tiedusteli kotiin tullessani, miten meni", Marika kertoo. Jotain ihmeellistä tapahtui, sillä suklaakaan ei enää maistunut yhtä hyvältä. Muutaman kuukauden kävelyharrastuksen jälkeen Marika alkoi jumpata kotikylänsä liikuntaryhmässä. Maataloustyöt olivat pitäneet Marikan lihaskunnon reilassa, mutta aerobinen kunto oli hävettävän kehno. " Olen päässyt tilanteeseen, jossa on sopivasti kaikkea. Piinaaviin laihdutuskuureihin monesti pettynyt Marika sai pian huomata, että pitkäjänteinen painonhallinta tuotti tulosta siitä huolimatta, että kerran viikossa herkuteltiin ja juhlapäivinä juhlittiin. Siinä menossa aviomieskin keveni yli kymmenen kiloa pelkällä ruokavalion viilauksella. Hän liittyi ystävänsä Marjon kanssa Painonvartijoiden Ruovedellä kokoontuvaan ryhmään, ja alkoi noudattaa uusia oppeja arjessaan
Marikan naisellista vartaloa pukevat erityisen hyvin leikkaukset, jotka kuljettavat huomion hartioihin ja siten kaventavat lantiota. voimanaiselle annettiin lisäsäihkettä selkeän naisellisella ja muodot paljastavalla powerlookilla. hame: SeleCted. VALoA jA rAIKKAuTTA marikan kuulas iho sai mineraalimeikistä lisää hehkua ja valoa. Tyylin selkeä linja saa ulottua asusteisiin saakka. "Levitin kasvoille pohjustukseksi kosteuttavan Foundation Primerin ja meikkivoiteeksi Mineral Foundationin, Radiant sävy Light. Häikäisevä huippukiilto syntyi mineraalipohjaisella Princess For A Day -huulikiillolla." www.mschic.com set kuvauskuntoon keskivahvalla Kadus Slalom Constructor -hiuslakalla. www.kadus.fi · www.disp.eu ·www.prostudio.fi AsIALLIsTA särmää Stylisti jussi Koskivaara halusi korostaa vaatteilla marikan määrätietoista luonnetta sekä ihailtavaa jalat maassa -asennetta. Lisäheleyttä kasvoille saatiin poskiluun päälle sipaisemallani Baked Mineral Blusherilla, jonka uutuussävyssä Flashdance on raikkaita ja kylmiä punaisen vivahteita. Tämän vuoksi melko pelkistetty tyyli sekä ihon hehkua korostavat maanläheiset ja metallinhohtoiset sävyt pukevat häntä loistavasti. Marikan leikkauksen takaosassa halusin korostaa pään muotoa. uuden lookin avainsanoina toimivat harmonia, pyöreys ja muunneltavuus. Näin vanhat raidat peittyivät, mutta jäivät silti hehkumaan kirkasta kuultoa uuden värin alta. "Marikan tärkein asuste on hänen kuulas ihonsa. Tiimalasivaikutelma syntyy, kun vaatteen yläosassa, esimerkiksi kauluksessa, on runsautta tai huomiota herättävä yksityiskohta. Lopuksi suihkautin hiuk- vyötärölinjan yläpuolelle. Peitin pieniä ihovirheitä Mineral Concealerilla. Huulet saivat rajauksen Sand-sävyisellä rajauskynällä ja väriä Lipchic-huulipunalla, sävy Kylie. KorvaKorut: PieCeS. Viimeistelin meikkipohjan Loose Powderilla, joka jättää ihon silkkisen hehkuvaksi. Silmämeikkiin valitsin runsaspigmenttisiä ja hehkuvia mineraaliluomivärejä. meKKo: GueSS BY marCiano. Jalat saavat hulppeasti lisäpituutta korkokengistä. ALoITusKuVA: nahKataKKi: andiata. Luomille levitin silmämeikin kiinnittävää, ja valoa antavaa Eyeshadow Basea. ranneKorut: h&m. Kohtuullinen metallinkimallus alleviivaa faktaa, että Marikalla on tilanne hallussa." marikan kolme uutta tyyliä löydät sivulta 49. vYö: Benetton. TIeDusTeLuT spaltpuH.(09)6211208·polHeMpuH.(09)2600014, MarsaanapuH.(09)25226200·Bestseller puH.(09)207474600·stocKMannpuH.(09)1211 jussi Koskivaara Katja lehto henrik Sippo W W W.Painonvartijatlehti.Fi 37. mSChiC-kouluttaja-meikkaaja Katja Lehto teki marikalle meikkilookin, joka kestää vaikka prätkän kyydissä. Muotoilin kampaukset ryhdistävällä Kadus Slalom Roots Up -tyvivaahdolla ja Kadus Slalom Expand -muotovaahdolla. Käytin pesuun Kadus Imunal Hydro Shampoo & Maskia sekä tehokkaasti kosteuttavaa Hydro Moussea. KenGät ja vYö: Benetton. Juhlatuulella Marikan kannattaa korostaa kaventunutta uumaansa vyöllä, joka on nostettu hieman roKILLA mAusTeTTuA hArmonIAA tukkansa tiptop-kunnossa pitävä marika sai päivitystä hiustensa väriin ja leikkaukseen. Levitin luomen ulkonurkkaan painottuen sävyä Iced Cappucino ja luomen sisänurkkaan kulmaluun alle sävyä Vanilla. Annoin kulmakarvoille lisäryhtiä Brow Powderilla, sävy Dark Blonde. Harjasin ripsiin Lust Lashes Mascaraa, sävy Bitch Black. Korostin Marikan kasvojen muotoa lämminsävyisellä Baked Mineral Blusherilla, sävy Bronzer. ProStudiossa työskentelevä Kadus-kouluttaja-kampaaja henrik sippo lisäsi marikan toivomuksesta hiusväriin lurauksen villejä violetin sävyjä. Värjäsin tyven kauttaaltaan hyvin tummalla violetilla (Fervidol Brilliant 2/86 + 4/66), jota liu´utin päällysosan keskitummaan punaviolettiin sävyyn (Kadus Fervidol Brilliant 5/56). Monenlaisissa ympäristöissä ja tilanteissa liikkuvan vauhtimimmin otsatukassa panostin puolestaan muunneltavuuteen ja huolettomuuteen. mILjööKuVA: Paita: SiSleY. Särmikkäälle Marikalle sopivat arkikäyttöönkin laadukkaat laukut ja kookkaat korut. Korostin vielä silmien kirkkautta sisäluomelle lisäämälläni puhtaanvalkoisella The White Pencil -silmänrajauskynällä. >> KAnsIKuVA jA meIKKIKuVA: meKKo: inWear. Rajasin Marikan silmät sään- ja vauhdinkestävällä Eye Stainilla, sävy kullanvärisiä hippuja sisältävä Black Golden Shine. "Marikan hiusten mustaksi värjätyt alaosat ja päällysosan pinkin väriset raidat saivat astetta harmonisemman ilmeen
"Harjoiteltu on ja matka jatkuu. Mikä ihana mies! "Melkein liian hyvä", hekottaa Marika ja näyttää vastarakastuneelta. #. "En ole koskaan ollut mikään mekkotyttö, mutta naisellinen tyyli on alkanut kiinnostaa. Painonpudotuksen jälkeen uuden minäkuvan luominen kesti aikansa, sillä lihomisen pelko kummitteli takaraivossa. Voittajafiilis avasi silmät asioille, joista hän ei ennen uskaltanut unelmoidakaan. Kesällä Marika fiilisteli Lauri Tähkää ja Eppu Normaalia, tanssi siskonsa häitä ja vietti aikaa perheensä kanssa aina kuin töiltään ehti. Sain ihan omat, ihanat saapikkaat", Marika kuvailee hetkeä, johon kovan työn tulokset kiteytyivät. Tutulle kampaajalle on päästävä ainakin seitsemän viikon välein. Ja kun olen onnellinen, niin muutkin ovat", tietää Marika omasta kokemuksestaan. Tavoitepainossa pysytään ja nou hätä", lausahtaa Marika ja hörppää kahvia. Koruista on tullut tärkeä osa uutta lookia, ja violetti väri on noussut mustan rinnalle. Marikan tuorein villitys on mimmifutis. Harjoituksissa ja niiden jälkeisissä saunailloissa on niin hauskaa, että jalkapalloa harrastava kymmenvuotias Atte-poika on saamassa äidistään varteenotettavan vastustajan. Näen nykyään peilistä juuri sen ihmisen, jonka haluan. Tatuoitu elovenatyttö kuvailee omaa tyyliään toisinaan rokiksi, toisinaan hempeäksi. Muodonmuutoksen tehnyt Marika osaa nykyään ottaa itselleen aikaa ja tilaa, ja on sinut itsensä kanssa. Ravintoasioista kiinnostunut nainen aikoo tulevaisuudessakin piipahtaa ryhmässä hakemassa vinkkejä, tapaamassa ystäviä ja toimimassa esimerkkinä uusille jäsenille. Painonhallintaprojekti on opettanut Marikalle uusien elämäntapojen lisäksi itsen hellimisen taitoa. Nykyään ulkonäköasioihin mielellään panostava Marika ei suostu menemään linnunpelättimen näköisenä edes lähikauppaan. Nyt Marika on ollut tavoitepainossaan reilun vuoden. Virtain Pallokarhujen treeneissä potkitaan maaleja kaksi kertaa viikossa. Suveen mahtuu myös leppoisaa moottoripyöräkruisailua pariskunnan yhteisellä Yamahalla ja ainakin yksi ulkomaanmatka. Olen Marika. Painonvartijoiden kunniajäsenen tähtitarra odottaa noutamista, sillä Marika on ollut tavoitepainossaan jo vuoden. Peilikaapista löytyy ihonhoitotuotteita, meikkejä ja tuoksuja joka lähtöön, vaikka Marikan iho pysyy kadehdittavan hyvässä kunnossa pelkällä peruspuhdistuksella ja kosteutuksella. Laitan vähintäänkin ripsiväriä ja usein myös meikkivoidetta paitsi sikalaan", suurisilmäinen sulotar nauraa. hYVäsTI rönTTöVAATTeeT! Pyöreänä Marika ei jaksanut innostua tyyliasioista, vaan ajeli verkkareissa kylille. " Näen nykyään peilistä juuri sen ihmisen, jonka haluan. Sporttisuuden myötä Marikan itsetunto kohosi. Pieni naisellinen koreilu, kauniit vaatteet ja hajuvedet, pitävät mielen korkealla maatilallakin. "Hyväksyn sen, etten ole huippumalli Heidi Klum. Marikan katse osui upeisiin nahkasaappaisiin, mutta vanhasta tottumuksesta hän oli jättämässä asian sikseen. "Joukkueen pelipaidat on jo tilattu", tuulettaa Marika. huomIoTA jA heLLInTää Marikan mukaan hänen painonpudotuksensa ei olisi onnistunut yksin puurtamalla. Kun Marika kuuli pääsystään Vuoden laihduttaja 2008 -kisan finaaliin, Arto palkitsi vaimonsa huippusuorituksen sydämen muotoisella kaulakorulla. Hiuksistaan Marika pitää erityisen hyvää huolta. Painonvartijoiden ryhmän vertaistuki sekä miehen ja lasten kannustavat sanat auttoivat häntä eteenpäin matkalla kohti tavoitepainoa. Sysäys naisellisempaa tyyliä kohti tapahtui noin vuosi sitten kenkäkaupassa. Marikan muodonmuutoksessa vyötäröstä katosi neljäsosametri ja kengän kokokin kutistui numerolla. En halua enää hukkua harmaaseen massaan", sanoo Marika. TuKKA hYVIn, KAIKKI hYVIn Koskimäkien kylpyhuoneen purnukkarivistö heijastaa emännän lisääntynyttä kiinnostusta kauneudenhoitoa kohtaan. Arto kehotti kuitenkin vaimoaan sovittamaan saapasta, ja ta daa varren vetoketju suhahti vaivatta kiinni! 38 W W W.Painonvartijatlehti.Fi "Se oli niin mieletön tunne, että sitä ei voi käsittää. Kun lehti ilmestyy, Marika seikkailee Ladies Circle -naisjärjestön konferenssimatkalla Intian Bangaloressa, ja soveltaa painonhallintaoppejaan Aasian oloihin rennolla näppituntumalla. Olen itsestäni hyvin ylpeä. Ei ihme, että rouva Koskimäen vaatekaapin sisältö meni täysin uusiksi. "Meikkaan aina. Nopeasti hoikistunut nainen halusi eroon mustasta lökölookistaan, mutta ei osannut valita vaatekaupoista uusia värejä ja hoikistunutta vartaloaan korostavia malleja
hikiliikuntaa vieruksuvalle painonpudottajalle se on taivaan lahja. teKSti mari jarva Kuvat manu rantanen Pehmeän paineeton Chi-Kung 40 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Chi-Kung on kiinalaista aamuvoimistelua, joka palauttaa tasapainon mielen ja kehon välille
Chi-Kung on myös oppi, jonka harjoittaminen opettaa hallitsemaan sisäistä voimaa, kehon energiakanavissa virtaavaa elämänenergiaa eli chitä. K un LomAILIn shAnghAIssA, kurkin aamuisin hotellihuoneen ikkunasta pieneen usvaiseen puistoon. "Chi-Kung on keino katkaista kiire. Tehokkaimmillaan harjoitus on, kun sen tekee aamulla ennen aamupalaa. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 41. Kaunista, luontevaa, tarkoituksenmukaista... Kehon löytäminen on Chi-Kungin alkutaival." Löytäisinköhän minäkin omani. Vaikka mölyinen miljoonakaupunki heräili heidän ympärillään, molemmat näyttivät keskittyneiltä. Rouvan lähistöllä voimisteli tummapukuinen liikemies. Lumoava näytös kesti noin vartin. Mutta suinpäin Yin ja Jang -energioiden maailmaan ei syöksytä. He seisoivat jalat tukevasti maassa. Sen jälkeen molemmat suuntasivat kohti päivän askareita täynnä energiaa. Heidän liikkeensä näyttivät yhtä sulavilta kuin haikaran siipien avaus tai poutapilven lipuminen taivaalla. Kun kännykät pirisevät, stressi salpaa hengityksen ja niska juntturoi, luonnon omasta viisaudesta ammentava Chi-Kung tulee apuun. Yli kolmetuhatta vuotta vanhalla kiinalaisella terveydenhoitomenetelmällä on paljon annettavaa suomalaisillekin. Se on helpohko tie tasapainottaa ulkoista kaaosta ja mielen sekamelskaa", sanoo Aki Hovivuori, 51, ja pistää rauhoittavaa kiinalaista musiikkia soimaan. Yhdysvalloissa kehoa ja mieltä jumppaava menetelmä on synnyttänyt viime vuosina sellaisen hyvinvointibuumin, että sen harrastajamäärät ovat jyrätä joogan. Tuolla tavalla minäkin haluaisin aloittaa päiväni, haukottelin aitiopaikallani. Nurmipläntillä voimisteltiin. Viisitoista vuotta Chi-Kung -kouluttajana toiminut ortopedinen osteopaatti Hovivuori tietää, mistä kannattaa aloittaa: "Harjoituksissa pysähdytään, keskitytään ja tullaan hälinästä pois. Iäkäs nainen tervehti nousevaa päivää flanellipyjamassaan, ja piirsi käsillään ilmaan soljuvia kaaria. Sitten lampsin vetämään tujut kahvit. härDeLIsTä hILjAIsuuTeen Yli 70 miljoonaa kiinalaista aloittaa päivänsä Chi-Kungilla
Välillä otetaan juomataukoja, ja tuuletetaan tilaan raikasta ilmaa. Liikesarjoja toistetaan rauhallisesti. Tämän tarkastelutavan mukaan ihminen Liike- ja hengitysharjoitusten tarkoitus on vahvistaa ja tasapainottaa Chin kiertoa kehossa, edistää terveyttä sekä parantaa sairauksia. 42 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Kun keho on auki, hengitys pääsee kulkemaan omalla luonnollisella tavallaan ja energia virtaa vapaasti. Chi-Kung on oman kehon aktiivista huomiointia, osa perinteistä kiinalaista lääketiedettä, joka tarkastelee ihmistä energeettisenä kokonaisuutena. Jumppakärpäsmäinen ponnistelu ei kuulu Chi-Kungiin. Tilassa on paineeton tunnelma eikä peilin peiliä. Vaikka harjoitus tuntuu raajojen lihaksissa, ja poskille nousee vieno puna, pulssi ei juurikaan kohoa. Puolentoista tunnin harjoitus alkaa kehon herättelyllä: etsitään rennon jämäkkä seisoma-asento, ravistellaan raajoja, kierretään rankaa ja siirrellään painoa jalalta toiselle. Välillä putoan kärryiltä, ja saan ohjeita: "Paina päkiäpisteet tukevasti maahan ja kohota päälakea korkealle. Kiinalaiset sanoisivat, että silloin Yin ja Jang -energiat ovat kohdallaan. Paikalla on lajia vuosia harrastaneita sekä uusia tulokkaita, miehiä ja naisia kolmekymppisistä eläkeläisiin. Chi-Kungin liikkeissä on fiilistelyn makua. " Chi-Kung on helppo tie tasapainottaa ulkoista kaaosta ja mielen sekamelskaa. huomIo ITseen Tieni kohti harmoniaa alkaa Työväen Sivistysliiton liikuntasalissa Helsingin Vallilassa. Hellässä harjoituksessa on omat haasteensa: alkaa tehdä mieli suorittaa. AKuPunKTIoTA ILmAn neuLojA Kun suorittajapirulainen hiipii kuvaan, on hyvä muistuttaa itseään, mistä tässä on kysymys. Sitten taas keskitytään liikkeen ja hengityksen virtaan. Anna liikkeen rullata vapaasti." Hyvinä hetkinä liikkeet tuntuvat kehossa pehmeiltä kuin jykevän puun huojuminen tuulessa. Oma menoni on kulmikkaampaa, mutta keskittynyttä. Tavoitteena on poistaa kropasta jännitysten luomat panssarit. Avarassa tilassa kylvetään ilta-auringossa ja jutustellaan hiljaa. Alkulämmittelyn jälkeen Aki Hovivuori näyttää malliksi liikesarjoja, jotka näyttävät samettisen sulavilta
Kun mieli ja keho lyövät kättä, hen- gitys paranee, hyvä mieli lisääntyy, ja herkkuhimo hellittää. Chi-Kung -harjoitus soljuu pehmeästi eteenpäin. www.qigonginstitute.org LähTeeT: · akiHovivuorenhaastattelu ·terveydenkiinalainenkäsikirja.denisVinokur2009. Lisäksi Chi-Kung opettaa kehon kuuntelun taitoa, josta on valtava apu painonhallinnassa. Gummerus. merIDIAAnI Kehon sisällä kulkee meridiaanien muodostama energiakanavaverkosto, jota pitkin Chi kulkee. Chi-Kungin juuret ulottuvat yli kolmen tuhannen vuoden taakse. merja Saastamoinen) KuVAusPAIKKA: tYöväen SiviStYSliiton liiKuntaSali, SiBeliuS-PuiSto KuVAusVAATTeeT: Piruetti LiikuntaPISTEET Chi-Kung on kevyttä liikuntaa. Eiväthän kissat ja koiratkaan rynni huvikseen, vaan jolkottelevat eteenpäin nautiskellen", muistuttaa Hovivuori. Kun perustekniikat ovat hallussa, harjoitusta voi tehdä itsenäisesti milloin ja missä vain. on terve, kun chi on tasapainossa ihmisen sisällä ja suhteessa ympäröivään maailmaan. Harjoitus oli pitkään tarkkaan vaalittu salaisuus, joka siirtyi mestarilta oppilaalle. Chi-Kung kannattaa aloittaa alkeiskurssilla, joita pidetään liikuntakeskuksissa ja opistoissa eri puolella Suomea. Tunnin pituisella Chi-Kungtunnilla LiikuntaPISTE-arvoa kerääntyy seuraavasti: Kg 5080 80120 PIsTeeT 2 3 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 43 Liikunnan tehon jaottelu perustuu keskimääräiseen energiankulutukseen.. www.finnacu.fi ·Kansainvälisenchi-Kung-instituutinkotisivuiltapääsee lukemaan lukuisia lehtiartikkeleita Chi-Kungin terveysvaikutuksista. Tunnin loppuvaiheessa tuntuu, että kehossa on enemmän tilaa ja rauhaa. Chi-Kungissa oivaltaa, että enemmän on vähemmän. Kiinalainen lääketiede tarkastelee ihmiskehoa Yin ja jang -käsitteiden kautta. Kiinassa Chi-Kungia pidetään pitkän iän salaisuutena. element Books. "Vielä vaan hitaammin ja pehmeämmin... Säännöllinen harjoitus vahvistaa lihaksistoa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, parantaa vastustuskykyä ja unen laatua. DAn TIen on kehon energiakeskus, joka sijaitsee noin viisi senttiä navan alapuolella. Ja mikä parasta, nuutunut olo on tiessään! Aivan kuin olisin herännyt uuteen päivään. ·chiKungforhealthandvitality.WongKK1997. ChI (tai Qi) energia, elämänvoima Kung työ, itsekuri, saavutus tai täydellinen hallinta YIn jA jAng ilmentävät kaikkien maailmassa tapahtuvien ilmiöiden molempia puolia. Kun fyysinen työ pysyy miellyttävällä tasolla, mieli pääsee vaeltamaan sisäisen viisauden lähteille. Terveysjumppa jarruttaa tutkitustikin ikääntymisprosessia, sillä se parantaa hapen luovutusta soluille. (suom. Sen sijaan on oltava tarkkana, miltä ne tuntuvat. Elämänenergiaa nostattava menetelmä tekee hyvää kaikille ja kaikissa elämänvaiheissa. Keho alkaa kertoa, mikä on oikein ja mikä väärin", sanoo Hovivuori. ILo LöYTYY YTImesTä Takaisin matolle. ihminen on terve, kun energiavirtojen välillä vallitsee dynaaminen tasapaino. ·Kiinalaisenperinteenterveysohjeet.tohtoriGangHun artikkeli Suomen lääkärilehdessä 18/2000. "Kun harjoituksen myötä pääsee lähemmäksi omaa kehoa, se alkaa neuvoa ja johdattaa kohti hyvinvointia tukevia valintoja. ·suomenperinteisenkiinalaisenlääketieteenyhdistysry. Chi-Kung ei vaadi superihmisen voimaa ja notkeutta. Ching Chong? ChI-Kung on tuhansia vuosia vanha kiinalainen terveydenhoitomenetelmä, joka opettaa hallitsemaan kehossa virtaavaa elämänvoimaa. Hyppelen pukuhuoneeseen, ja päätän, että se päivän viimeinen sumppi saa nyt jäädä. # Lue LIsää: · secretsofQiGong.angusclark2001.naturalHealth magazine Publications. On siis samantekevää, miltä liikkeet näyttävät. Sairastumisessa tämä tasapaino järkkyy. Tunnin ohjelmaan ei kuulu kuntojumpista tuttua rääkkiosuutta, vaan salissa liikutaan olemisen ilosta. Siksi Chi-Kung -harjoituksissa keskitytään usein tähän keskukseen ja koko vatsan alueeseen. Silloin voi käydä niin, että pullansyönnin sijaan tekee mieli kipaista viideksi minuutiksi pihalle hengittämään. Lajin painonhallintaa tukeva vaikutus perustuu siihen, että harjoitukset parantavat hengitystä ja sitä kautta elimistön energiatasoa. dan tien kerää itseensä energiaa ja säätelee sen kulkua. Ulkoa kuuluva liikenteen melu ei enää häiritse, sähköpostitulva on jäänyt unholaan, eivätkä ajatukset surraa samaa maanista rataa. Lempeät liikesarjat vaikuttavat meridiaanijärjestelmään akupunktuurin tavoin, lisäävät elinvoimaa ja palauttavat kehoon energia- ja hormonitasapainon, minkä vuoksi Chi-Kung sopii erityisen hyvin vaihdevuosivaivoista kärsiville
Tule painonvartijatohjaajaksi yrittäjäkumppanina! Painonvartijat-ohjaaja, yrittäjäkumppani Ryhmän ohjaaminen kannustaa! Haluatko auttaa ihmisiä saavuttamaan elämässään tärkeän tavoitteen. Oletko itsenäinen ja yrittäjähenkinen persoona, joka omalla positiivisuudellaan ja myötäelämisen kyvyllään osaa motivoida asiakkaita onnistumaan painonhallinnassa. 0400 580 650 tai anne.sonck-viita@painonvartijat.fi. Etsimme yrittäjäkumppaneita ennen kaikkea eteläiseen Suomeen. Painonvartijat-yrittäjäkumppanina olet työstäsi innostunut ja saat asiakkaasi viihtymään ja sitoutumaan ryhmään osaat herättää asiakkaidesi kiinnostuksen tuotteisiin, jotka ovat avuksi painonhallinnassa haluat kehittää itseäsi koulutustemme avulla ja haluat olla mukana kehittämässä Painonvartijoiden toimintaa. Tarjoamme sopimuksen, jonka ansiosta voit itsenäisenä elin keinonharjoittajana ohjata Painonvartijat-ryhmiä ja myydä tuotteitamme alueellasi perusteellisen, maksuttoman koulutuksen Painonvartijat-ryhmänohjaajaksi kilpailukykyisen ansiotason, jonka suuruuteen voit itse vaikuttaa tutkitusti toimivan ja korkeatasoisen Painonvartijat-laihdutusmateriaalin vahvan markkinointituen ja valmiit markkinointimateriaalit mahdollisuuden palkata itsellesi avustavaa henkilökuntaa. Kiinnostuitko? Kenttäkoordinaattori Anne Sonck-Viita kertoo mielellään lisää, miten Painonvartijat-yrittäjäkumppanina voit ottaa uuden askeleen elämässäsi: puh
Puolen tunnin harjoitus koostuu yksinkertaisista hypyistä ja liikkuvuus-liikkeistä hyppynarua hyödyntäen. nyt se on mahdollista aikuisenakin. Tutkimuksessa kirsikkamehua ennen harjoitusta ja sen aikana juoneet pitkän matkan juoksijat arvioivat palautumisvaiheen lihaskipunsa muita juoksijoita lievemmäksi. mutta edullisemmaksi se ainakin tulee. oikeaoppiseen liikkumiseen kannustava kirja käy yksityiskohtaisesti läpi liikuntaharrastuksen aloittamisen. Running 30 on juoksumatoilla tehtävä aerobinen treeni, joka perustuu helppoihin, selkeisiin ja vaihteleviin juoksuharjoitteisiin. www.sats.fi Hiki hyppynarulla n nAuTITKo LAPsenA hYPPYnAruLLA hYPPImIsesTä. Terve selkä -tunnilla vahvistetaan selän lihaksia ja helpotetaan kipeitä niska- ja hartialihaksia. helpon tason running-tunnit sopivat myös liikuntaharrastusta aloitteleville. mukana on mielenkiintoista perustietoa, ohjeita oikeanlaisten liikkeiden tekoon sekä kuntotestejä. Tulokset julkaistiin American College of Sports Medicinessa toukokuussa 2009. CmS-kuntoklubiketjun syksyn uutuus on terveysliikunta-linja, johon kuuluu kolme erilaista tuntia. Kysyimme kuntokeskuksilta syksyn helppoja ja tehokkaita uutuuksia. Ryhmäjuoksu villitsee n sATsIn VuoDen ALussA LAnseerAAmA juoKsumATToTunTI on kasvattanut tasaisesti suosiotaan. Kirjan ulkoasu ei välttämättä houkuttele, eikä lukeminen täysin korvaa kannustavaa ja asiantuntevaa personal traineria. Marko Kantaneva, Terveysliikkujan opas Docendo Sport, www.docendo.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 45. Koonnut minttu Poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com Pisteet kotiin Aloita uusi laji! Kesän grillimakkaroista pääsee tehokkaasti eroon syksyn ryhmäliikuntatunneilla. CMS Venytellen vetreäksi puolestaan keskittyy nimensä mukaisesti venyttelyyn. CMS Kuntojumpassa keskitytään helppoon perusjumppaan. treenin tarkoituksena on parantaa kestävyyskuntoa hauskasti ja tehokkaasti. www.elixia.fi Vartalon muodot kuntoon n eLIXIAn sYKsYn ToInen uuTuus on hAusKA jA TehoKAs shAPe uP -TunTI. elixian syksyn uutuus on Rope Skipping -tunti, jossa hypitään niin että hiki lentää. Kiitämme selkeyttä, informatiivisuutta ja kokonaisvaltaista otetta. turha stressata urheiluvaatteista tai omasta osaamisesta, liikunnalla haetaan ensisijaisesti terveyttä. www.cmsclub.fi n Kirsikkamehu saattaa lievittää urheilun jälkeistä lihaskipua, toteaa amerikkalainen tutkimus. Kirjan mukana tulee interaktiivinen nettipalvelu omavalmentaja.net, joka helpottaa kuntotestien tekemistä ja tarjoaa testien perusteella sopivan liikuntaohjelman. toisin sanoen tunnilla juostaan ohjatusti ja yhdessä. tunti sopii myös aloittelijoille. www.elixia.fi " Kirsikkamehusta saattaa olla apua lihaskipuun. Terveysliikuntaa aloittelijoille n nYT jos KosKAAn rYhmäLIIKunnAn ALoITTAmInen on heLPPoA. Puolen tunnin treenit soveltuvat hyvin liikuntaharrastustaan aloitteleville. Puolen tunnin treeniin kuuluu harjoitteita ala- ja keskivartalon lihaksille. tavoitteena on perehtyä juoksuharjoitteluun miellyttävällä ja motivoivalla tavalla. www.ruokatieto.fi kirja kuin Personal trainer n jos eT usKALLA PALKATA ITseLLesI omAA PersonAL TrAInerIA, kannattaa tarttua liikunnanohjaajana ja ammattivalmentajana toimineen marko Kantanevan uutuus-kirjaan Terveysliikkujan opas. teos sopii kaikille niille, jotka tähtäävät pysyvän ja monipuolisen liikuntaharrastuksen aloittamiseen. You Can Feel it! lihaskuntoliikkeistä saatat löytää aerobicin takavuosien tunnelmaa
Säännöllinen liikunta pitää painon kurissa, vaikka liikunta ei yksin laihdutakaan ketään. Tiukka dieetti kos-. Moni ylipainoinen on laihduttanut elämänsä aikana voivuoren verran läskiä. Tai ainakin siltä usein tuntuu. Kevyesti tavoitteisiin Piste jojoilulle laihduttaminen sinänsä ei ole vaikeaa. Tärkeintä olisi löytää sellaisia liikuntamuotoja, jotka jäisivät tavaksi." Liikunta on tutkitusti tärkeä keino painonhallinnassa. Päivittäisen energian tarve vähenee noin 350 kilokaloria, kun ihminen laihtuu kymmenen kiloa. Jostain kumman syystä paheista tulee nopeammin tapoja kuin hyveistä. 60-kiloinen ei voi syödä enti46 W W W.Painonvartijatlehti.Fi t sen 70-kiloisen itsensä tavoin. Kertavierailu kuntosalille tai salaattipöytään ei koukuta kertarysäyksellä vaan vaatii useita toistoja ennen kuin siitä tulee pysyvä tapa. Miksei tämä mekanismi toimi myös toisinpäin. Reilusti ylipainoisen henkilön pitäisi liikkua todella paljon ennen kuin paino tippuu. Jo 10 000 askeleen kävely päivässä tukee pysyvää painonhallintaa. Entisiin tottumuksiin ei ole paluuta. laihduttamista vaikeampi taitolaji onkin painonhallinta. "Pelkällä reippaalla liikunnalla ilman, että muuttaa ruokailutapojaan, voi laihtua korkeintaan kahdesta kolmeen kiloa. Paino laskee, kun syö vähemmän kuin kuluttaa. Laihduttamisen aikana ei tarvitse harjoittaa hirveää hikiliikuntaa. Kerran maistettu suklaauutuus tai suolapala houkuttelee yhä uudelleen luokseen ja koukuttaa nopeasti kuin huumausaine. Toiset onnistuvat tässä, mutta toisilla kilot hiipivät kuin varkain takaisin. Epäreilua! enTIseen eI oLe PALuuTA Paino putoaa, kun tekee viisaita valintoja ja syö vähemmän kuin kuluttaa. Tämä yhtälö on osoittautunut monelle vaikeaksi", kertoo laihdutustutkijana tunnettu sisätautilääkäri Pertti Mustajoki. Me ikuiset laihduttajat tunnemme itsemme herkästi epäonnistujiksi, ja samojen kilojen pudottaminen yhä uudelleen on turhauttavaa. miten estää kilojen paluu? teKSti tiina komi KuvituS hannele törrö AVoITePAInoonsA PäässYT laihduttaja vannoo pitävänsä ylimääräiset kilot poissa. Arkiliikunta kartuttaa mukavasti askelsaldoa. TIuKAn DIeeTIn KIroT Jojoilun suurimpana syynä Mustajoki pitää laihdutuskuureja. Kilot palaavat takuuvarmasti, jos painonpudottaja palaa entiseen tyyliin. Ylipaino kuitenkin kertyy helposti pikkuhiljaa takaisin, jollei painonhallinnasta tule pysyvää elämäntapaa. "Pieni ihminen kuluttaa vähemmän kuin suuri. Tämä kalorimäärä on vähennettävä ruoasta tai sitten on lisättävä askelia
Yksi ryhmä koostui todellisista jojoilijoista. Jojoilijat eivät sairastaneet muita enemmän. Siksi Painonvartijat korostaakin monipuolista ruokavaliota, jossa kaikkea on lupa syödä kohtuudella. Se on myös hyvä uutinen." W W W.Painonvartijatlehti.Fi 47. Toisessa ryhmässä oli lievempiä jojoilijoita. Taakkaa lisäävät vielä ne ylimääräiset lähtöpainon päälle tulleet kilot. Se, että laihduttajan paino nousee laihdutuksen lopettamisen jälkeen yli lähtöpainon, voi johtua tästä luonnollisesta painonoususta, ei niinkään laihdutushistoriasta." Mustajoki kumoaa myös myytin siitä, että useita kertoja laihduttaneen ja takaisin lihoneen jojoilijan kehosta entistä suurempi osa olisi rasvaa ja pienempi lihaksia. Tässä 20 vuoden seurantatutkimuksessa ei huomattu eroa eri ryhmien välillä. He olivat laihduttaneet 45 kiloa niin ikään kolmeen otteeseen ja keränneet kilot takai- sin. Heidät jaettiin ryhmiin painon muutosten mukaan. Näin voi käydä myös Painonvartijat-ryhmässä, jollei painonpudottaja malta noudattaa ohjeita ja syödä päivän PISTEmäärää täyteen, vaan yrittää laihtua mahdollisimman paljon lyhyessä ajassa. jojoILu eI oLe VAArALLIsTA Usein puhutaan, että painon jojoilu on vaarallisempaa kuin ylipaino. Miksi kilot tulevat takaisin korkojen kanssa. tautuu. Tavoitteena on miellyttävän kylläinen olo. Mustajoki epäilee, että ne jotka eivät pysty omaksumaan uusia elämäntapoja painonpudotuksen aikana saattavat vetää itsensä liian tiukoille ja syödä vähemmän kuin pitäisi. He olivat laihduttaneet vähintään yhdeksän kiloa ainakin kolme kertaa, mutta paino oli noussut takaisin. Samoja kiloja joutuu pudottamaan aina uudelleen ja uudelleen. "Ylipainoisilla paino nousee tasaisesti pikku hiljaa vuosien aikana, vaikkei hän jojoilisikaan. Muutaman viikon jaksaa syödä kaalisoppaa tai kieltäytyä kaikista herkuista, mutta tämä ei kanna kovin pitkälle. Nälkäinen laihduttaja ei pysty elämään loppuikäänsä nälässä. Yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa seurattiin vuosia suurta joukkoa keski-ikäisiä naisia. Yksipuoliset, kieltäytymisiä täynnä olevat laihdutuskeinot ovat huonoja. Moni ikuinen laihduttaja ajattelee, ettei painonpudotus kannata, kun kilot tulevat takaisin ja vielä korkojen kera. Tämä ei uusimman tutkimustiedon mukaan pidä paikkaansa. "Ihmisen koostumus ei muutu jojoilun vuoksi merkittävästi. "Sama tulos on saatu muissa, vähän pienemmissä tutkimuksissa. Tämä on mielestäni lohdullinen tieto", Mustajoki sanoo. KILojA KorKojen KerA. Kolmas ryhmä koostui naisista, joiden paino oli pysynyt vakaana seurannan aikana
· nautivaihtelevaajamaukastaruokaa. Vaaka on painonhallinnan paras apuväline. · Muista"puolenlautasentaktiikka". Ylläpidä tavoitepainosi Useilla laihduttajilla, jotka pystyvät hallitsemaan painonsa, on takanaan epäonnistumisia ja repsahduksia. Laihduttaja kokee sortumiset herkästi epäonnistumisina, jos hän on liian tiukka itselleen. Huijaamme itseämme mielellämme. Onnistuneen painonpudottajan ei kannata tuudittautua siihen, että urakka on ohi, kun puntari näyttää normaalipainon lukemat. Silti kalorimäärä kevenee." reTKAhDuKseT KuuLuVAT oPPImIsProsessIIn Moni painonpudottaja luo itselleen pitkän listan tiukkoja sääntöjä. Painonpudottajan on syötävä itsensä kylläiseksi eikä olla nälässä! "Hyvä ja toimiva elämäntapojen muutos on se, että lisää kasvisten ja hedelmien määrää. Ruokamäärä pysyy samana kuin ennenkin eikä nälkä yllätä. Mustajoki myös korostaa, ettei laihtuminen voi millään onnistua, jos ihminen joutuu koko ajan ponnistelemaan eteenpäin kaikista ehdottomista ei koskaan, joka päivä tai aina -tyylisistä päätöksistä. Se, että 20 prosenttia menee vastoin suunnitelmia, ei kaada painonpudotusta", Pertti Mustajoki sanoo. Ne ovat huonoja. · Äläunohdaryhmässäkäyntiä. Yksi retkahdus voi tuntua koko painonpudotuksen kannalta tuhoisalta. · Jospainoalkaanousta,tarkistaannoskokosi. Jos laihdutuksen aikana on kiertänyt herkkujuustonsa ja lempijäätelönsä kaukaa, kiusaus syödä niitä yllin kyllin, voi käydä ylivoimaiseksi. "Ei kukaan voi noudattaa tiukkoja sääntöjä lopun ikäänsä. Tällä kertaa onnistuja voi olla kuka tahansa meistä jojoilijoista. Mustajoki varoittaa PYsYVä PAInonhALLInTA onnIsTuu Osa laihduttajista onnistuu tavoitteessaan ja pystyy pitämään tavoitepainonsa. Ne palvelevat lopullista onnistumista. Repsahdukset lisäävät itsetuntemusta, jota tarvitaan pysyvään painonhallintaan. " Jostain kumman syystä paheista tulee nopeammin tapoja kuin hyveistä. tahdonvoimansa avulla. · punnitseitsesisäännöllisesti. · Käytäaskelmittariajakerää10000askelta päivässä. Painonhallinnassa on kyse suuresta elämänmuutoksesta, jonka oppimisessa repsahduksista on hyötyä. Paino saattaa jopa vähän nousta viikonloppuna, mutta arkisin he syövät kevyesti ja terveellisesti. Silmä tottuu annoskokoon eikä ihminen huomaa, että hänen lautaselleen kertyy pikku hiljaa vähän enemmän kaloripitoisempaa syötävää. Syömistä ei voi hallita pelkän tiedon ja järjen avulla, koska suhde ruokaan on usein tunneasia. Tutkimukset osoittavat, että normaalipainoiset ihmiset punnitsevat itsensä säännöllisesti. Jos tavoitteena on laihtua esimerkiksi 500 grammaa viikossa, niin pahimmillaan kaikki energia kuluu suureen tavoitteeseen ja laihduttaja alkaa helposti kiristää liikaa kurottaessaan kohti tavoitettaan. Uusien elämäntapojen sisäistäminen voi viedä vuosia. "Ensisijainen tavoite on tehdä pieniä muutoksia elämäntapoihinsa. PIeneT muuToKseT KAnTAVAT KAuAs Jo laihduttamisen alkumetreillä kannattaa miettiä, mitä oikeasti haluaa. Normaalipainoisia ihmisiä tutkittaessa on huomattu, että he syövät juhlissa ja viikonloppuisin enemmän kuin arkisin. Vanhoilla tottumuksilla on taipumus hiipiä takaisin. · suosiarkiliikuntaa. # 48 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Samalla voi seurata, miten ne vaikuttavat painoon", Mustajoki neuvoo. Mielestäni laihduttaja onnistuu hyvin tavoitteissaan, jos hän pystyy elämään 80 prosenttia ajasta suunnitelmien mukaan. Siksi itseltään ei pitäisi kieltää mitään painonpudotuksen aikana, vaan opetella nauttimaan ruoasta kohtuudella. Hoikkuuden salaisuus ei ole siinä, ettei syö ikinä enempää kuin kuluttaa, vaan siinä, että palaa herkuttelun jälkeen normaaliin arkeen. · syösäännöllisestijariittävästi,etteinälkä yllätä
TAhDoTKo LäheTTää KIIToKseT rYhmäLLesI TAI rYhmänohjAAjALLesI. 00130 helsinki Nappaa näistä työpaikkalounas! Herkullista & kevyttä!. anna Pisteet Äänestä lehden paras juttu, mielenkiintoisin palsta ja herkullisin ruokaohje! Kerro meille, mikä oli mielestäsi parasta tässä numerossa. voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Ihana tuoksu tulee pakkasesta jos hALuAT äänesTää LehDen PArhAITA juTTujA, ToImI näIn: lähetä vastauksesi postitse osoitteeseen Painonvartijat-lehti / lukijakilpailu acacom media oy erottajankatu 1517 00130 helsinki tai vastaa netissä osoitteessa www.painonvartijatlehti.fi/kilpailut Muistathan liittää vastaukseen myös yhteystietosi. hALuATKo AnTAA PALAuTeTTA LehDesTä, jAKAA onnIsTumIsesI, PIrIsTää TAI moTIVoIDA. ToImI näIn: lähetä kirjeesi postitse tai sähköpostitse osoitteeseen osoitteeseen painonvartijatlehti@painonvartijat.fi Painonvartijat-lehti / anna PiSteet acacom media oy julkaisemme kirjoituksia erottajankatu 1517 tällä palstalla. arvonnan voittaja palkitaan Philipsin sauvasekoittimella. tuotteen arvo on 39 euroa
syö nauti! Kuvat tuukka koski & 50 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
RuokaoHjeeT Tämän lehden Chili sin carne ...................................................................74 Falafelpita .........................................................................70 Fenkolikeitto ....................................................................53 Fenkoli-pinaattirisotto .....................................................53 Grillattu siika ja uuniperunat ..........................................79 Hernekeitto ......................................................................77 Kahden kaalin keitto .......................................................66 Kalaseljanka......................................................................72 Kanacaesar........................................................................75 Katkarapuriisi ...................................................................71 Kuituiset kalapuikot ja pinaatti-perunamuhennos........67 Kuningatarsmoothie ........................................................77 Liekitetyt karitsan selykset ..............................................57 Lihapullaspagetti..............................................................68 Mansikat lime-minttuliemessä ........................................82 Porkkanakeitto .................................................................78 Sitruunalohi ja uunikasvikset ..........................................76 Vadelmainen avokado-fetasalaatti .................................69 Vadelmat ja sabayonkastike ............................................58 Viikuna-vuohenjuustosalaatti .........................................56 Vietnamilainen kanavokki ...............................................73 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 51
makeita ja voimakkaita aromeita vierastavien on myös hyvä muistaa, että keitettynä salaattifenkolin anikseen vivahtava tuoksu ja maku pehmenevät. Kesäaikaan raaka salaattifenkoli antaa mainiota lisäpotkua ja mukavaa purtavuutta salaateille. a rast Pa t teKSti, ruoKaohjeet ja KuvauSjärjeStelYt nicolas thieulon Kuvat tuukka koski ny kARkkIA kASvIMAALLA valloittavasti anikselle tuoksuva ja maistuva salaattifenkoli on monelle kotikokille outo mukula. ohuiksi siivuiksi pilkottuna sekä öljyllä, sitruunalla, suolalla ja mustapippurilla maustettuna siitä saa sellaisenaan mehevän ja raikkaan lisukesalaatin grilliruokien kylkeen. 52 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Sitä kannattaa kuitenkin kokeilla rohkeasti muiden juuresten ja vihannesten tapaan ruokien lisukkeina, keitoissa, pataruoissa ja gratiineissa
3. mausta suolalla, valkopippurilla ja sitruunamehulla. 5. Soseuta. Kaada joukkoon kasvisliemi ja hauduta ainekset kypsiksi. tarjoile heti. Kylmä fenkolikeitto / 4 annoSta 3 fenkolia 3 salottisipulia 1 tl öljyä paistamiseen 1 dl valkoviiniä 1 l kasvislientä suolaa valkopippuria 1/2 sitruunan mehu 1/2 dl oliiviöljyä 1. Sekoita puulusikalla koko ajan. 5. lisää valkoviini ja anna kiehua hetki. 4. mausta suolalla ja pippurilla. Suurusta keitto lisäämällä oliiviöljy joukkoon ohuena nauhana sauvasekoitinta käyttäen. muista edelleen sekoittaa koko ajan. lämmitä öljy kattilassa ja kuullota pilkotut ainekset. 2. Sekoita joukkoon riisi ja viini. 3. 2. Kun pinaatti on pehmennyt, lisää parmesaaniraaste ja nosta kattila liedeltä. Kun viini alkaa imeytyä riiseihin, lisää vähitellen kanalientä joukkoon. Kun riisi alkaa olla lähes al dente, lisää pinaatti joukkoon. aluksi voit kaataa nestettä sen verran että riisi peittyy, sen jälkeen lisää lientä kauhallinen kerrallaan sitä mukaa kun se imeytyy riisiin. tarjoile keitto haaleana tai kylmänä. · YKsI Annos 3 KoKo ohje 12 · YKsI Annos 5 KoKo ohje 20 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 53. 4. Pehmennä öljyssä fenkoli ja salottisipuli. hienonna fenkoli ja sipuli. lämmitä oliiviöljy paksupohjaisessa kattilassa. Fenkoli-pinaattirisotto 4 annoSta 1 tl oliiviöljyä 1 fenkoli 2 salottisipulia 250 g risottoriisiä 23 dl valkoviiniä vedellä laimennettua kanalientä suolaa pippuria 250 g tuoretta pinaattia 3 rkl raastettua parmesaania sitruunamehua 1. leikkaa fenkolit ja salottisipulit pieniksi paloiksi. 6. Sekoita hyvin, mausta risotto sitruunamehulla ja tarkista maku
Tällaisiin tarkoituksiin sopivat parhaiten viinit ja liköörit, mutta vain mielikuvitus on rajana", vinkkaa Graniittilinnan ravintolapäällikkö ja kokki Marko Helenius. Tarkoituksena on valmistaa ihana illallinen, jonka teemana on alkoholin käyttö ruoan maustajana. "Maustamisella voidaan tarkoittaa esimerkiksi marinoimista, liekittämistä tai mehustamista. Marinointiin 54 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Kokkikoulussa teKSti outi haaPasalmi Kuvat tuukka koski Kesän kääntyessä tunnelmalliseksi alkusyksyksi on ihanaa panostaa huolella ja rakkaudella tehtyyn illalliseen. Jos siis illallisen jälkeen tanssijalkaa vipattaa, syy ei ole ainakaan viinikastikkeessa. Kotikokki voi kuitenkin olla epäileväinen ruokaan laitettavan liköörin tai viinin kanssa. Alkoholi on kuitenkin myös erinomainen ruoan maustaja, ja ei pelkästään huolella valitun ruokajuomaviinin muodossa. romanttisen viinilasillisen lisäksi ruokakin voi saada juhlavivahteensa viinistä tai brandysta. sAAnKo LuVAn? M ITä TuLee ALKohoLIIn, suomalaiset tunnetaan maailmalla reippaina juomaryyppyjen ottajina. Meille maistuu saunakalja, terassisiideri, viinilasillinen hyvän ruoan kanssa, kuplivat juhlapäivänä tai kossusnapsikin silloin, kun on meno päällä. Alkoholin prosentit haihtuvat kuumentaessa pois. Esimerkiksi kalat, lihat, kastikkeet ja alkuruoat saavat maukkaan vivahteen pienestä määrästä viiniä, likööriä tai viskiä. Alkoholi ruoan maustajana on kokeilemisen arvoinen kotikokin temppu. Onhan sen jälkeen varmasti ajokunnossa. "Meidän perheessä Timo on se, joka kokkaa", Kaija paljastaa. Tästä syystä melkein kaikki alkoholit sopivatkin ruoan valmistukseen. "Kuumentamisen jälkeen alkoholista jää jäljelle vain tuotteen oma aromi, olkoon sitten kyseessä viini, likööri tai ihan väkeväkin alkoholi", kertoo Marko. Kaija ja Timo Niilola opettelevat kokkikoulussa liekittämisen saloja Markon opas- tuksella. Kaijasta tulee kuitenkin perheen liekitysmestari, sillä Marko opettaa liekittämisen salat juuri Kaijalle. LIeKITeLLen, LeIKITeLLen Alkoholin käyttö ruoan valmistuksessa ja maustajana ei ole ravintolamaailmassa uusi juttu
"Irish creamia vähän raparperipiirakan päälle ja uuniin", Kaija vinkkaa. Timo to- sin on varannut teemaan liittyen muutaman reseptin kotiin odottamaan. Kaijalta sujuu liekittäminen todella mallikkaasti Markon opastuksella. Ruokalista elää vuodenajoista riippuen erilaisten teemaviikkojen sekä viikottain vaihtuvan lounasmenun kautta. "Liekittämisessä lämpötila on tärkeä liesi ei saa olla liian kuumalla. Graniittilinnasta löydät myös erittäin korkealuokkaisen viinivalikoiman. Tosin kotikokille se on oiva keino tehdä jotain spesiaalia ja vähän juhlavampaa ruokaa. Niiloloiden perheessä alkoholi ruoanlaiton maustajana on uusi tuttavuus. Alkusyksyn herkkuillallinen Lämpimiä portviini-viikunoita, vuohenjuustoa ja yrttisalaattia Calvadoksella liekitettyjä karitsan selyksiä, parsa-luumutomaattipaistosta ja omenakastiketta Tuoreita vadelmia ja sabayonkastiketta ~ ~ sopivat mainiosti erilaiset liköörit tai vaikkapa väkevä konjakki tai calvados. # Graniittilinna on korkeatasoinen á la carte -ravintola Helsingin Hakaniemessä. www.graniittilinna.com · www.ravintolakolmio.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 55. Kaija puolestaan paljastaa ihanan herkkuohjeen. Haaveissa olisi häränposket tummassa belgialaisessa oluessa mehustettuna. Portviinissä marinoidut viikunat, calvadoksella liekitetyt karitsanselykset ja sabayonkastikkeella kruunatut vadelmat valmistuvat tänään Markon opastuksella. Ainoastaan sen verran kuumalla, että alkoholi vain suhahtaa pannulla", Marko neuvoo ja muistuttaa tavallisten liesituulettimien olevan keittiöissä usein matalalla, joten kotikokilta vaaditaan pelisilmää ja varovaisuutta. Alkoholin käyttö ruoanlaitossa on jo vakiintunut trendi kautta maailman. "Aikoinaan tämä trendi on lähtenyt ihan käytännön tarpeesta, eli säilönnästä", Marko tietää. Liekittämisessä toimivat vahvat liköörit ja erilaiset viinat. Niillä kelpaa herkutella kahden kesken tai vaikka vähän suuremmallakin juhlaseurueella. Ruoissa pyritään hyödyntämään kotimaisia Hakaniemen hallin herkkuja
nostele lautaselle ilmava salaattikeko, ripottele päälle vuohenjuustolastuja ja asettele sekaan lämpimät viikunan puolikkaat. · YKsI 3,5 KoKo Annos 14 Käytä Chèvre-vuohenjuuston sijaan kovaa vuohenjuustoa, jota voi helposti höylätä. Viikuna-vuohenjuustosalaatti / 4 annoSta 100 g erilaisia yrttejä ja salaatteja 100 g vuohenjuustoa (30 % rasvaa) 4 kpl tuoreita viikunoita 12 cl portviiniä 2 tl oliiviöljyä 2 tl sormisuolaa 8 rkl Canderel-makeutusjauhetta mustapippuria myllystä 1. 2. 3. revi salaatit sopiviksi paloiksi ja lisää sekaan yrtit ja oliiviöljy. Ohuet juustolastut keventävät annosta. lautanen: StoCKmann. mausta suolalla ja pippurilla. Keitä seosta kasaan kunnes neste on melkein haihtunut. liina: KuvauSreKviSiittaa. Voit kaataa kattilaan jääneen liemen salaatin päälle kastikkeeksi. Vinkki 56 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. leikkaa vuohenjuusto juustohöylällä lastuiksi. lämmitä öljyä kattilassa, lisää joukkoon puolitetut viikunat, Canderel ja portviini
hienonna morttelissa rosmariinin, timjamin ja valkosipulin rakenne rikki ja hiero ne oliiviöljyn kera lihojen pintaan. Liekitys vaatii vahvaa, noin 40-prosenttista, alkoholia palaakseen kunnolla. Vinkki liekitysohjeet 1 Kaada calvados karitsan ja omenien päälle. Kiehauta parsat (noin 2 minuuttia) suolalla maustetussa vedessä. esivalmistele annos kuorimalla ja pilkkomalla parsat, salottisipuli ja omenat paloiksi. lisää joukkoon parsat, puolitetut tomaatit sekä hienonnettu lehtipersilja. 2. liina: KuvauSreKviSiittaa.. Keitä kokoon. valmista omenakastike lisäämällä pannuun lihaliemi. Kuullota toisessa pannussa kevyesti salottisipulit. anna maustua huoneen lämmössä pari tuntia. 3. 3 Kääntele pannua, jotta liekit pysyvät elossa ja alkoholi palaa pois. 4. Sytytä tulitikulla. Liekitettävän ruoan pitää olla kuumaa, jotta alkoholi palaa kunnolla. 2 Ravistele pannua, jotta alkoholi leviää tasaisesti. 4 Ruoka on valmis, kun liekit ovat sammuneet. Calvadoksella liekitettyjä karitsan selyksiä / 4 annoSta 480 g kotimaista karitsan ulkofileetä tai karetta 400 g vihreää parsaa 320 g miniluumutomaatteja 120 g salottisipulia 3 kynttä valkosipulia 200 g omenaa 6 oksaa lehtipersiljaa 1 rosmariininoksa 1 timjaminoksa 4 rkl oliiviöljyä 2 dl lihalientä 20 cl valkoviiniä 8 cl calvadosta 3 tl sormisuolaa mustapippuria myllystä 1. 5. Kun käännät selykset pannulla, lisää mukaan omenalohkot ja anna paistua samaan aikaan karitsan kanssa. nosta lihat ja omenat hetkeksi sivuun. lisää lopuksi valkoviini, hauduta vielä hetki ja tarjoile karitsan seläkkeen, omenalohkojen ja omenakastikkeen kera. · 1 Annos 6 KoKo ohje 24 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 57 aStiat: StoCKmann. lämmitä kaksi paistinpannua kuumaksi, lisää kumpaankin pannuun oliiviöljyä. mausta suolalla ja pippurilla. lopuksi liekitä lihat ja omenat calvadoksella. Paista toisessa pannussa suolalla ja pippurilla maustetut karitsan selykset, noin 2 minuuttia per puoli
liina: KuvauSreKviSiittaa.. asettele marjat lautaselle ja kaada päälle sabayonkastiketta. Se kannattaa valmistaa teräskulhossa vesihauteen päällä. 3. Kastike on valmista kun vaahto alkaa laskea ja se muuttuu kiiltäväksi. 2. lämmitä seosta varovasti koko ajan sekoittaen. laita kattilaan kaikki ainekset vadelmia lukuunottamatta. Koristele tuoreilla vadelmilla. · 1 Annos 2 KoKo ohje 8.5 Sabayon on kuohkea viinivaahtokastike. Varmista ettei vesi kiehu, muuten keltuaiset kypsyvät liian nopeasti ja kastikkeesta tulee kokkareista. Lopuksi voit vielä paahtaa annoksen pinnan vaikka uunin grillivastuksilla. Vinkki 58 W W W.Painonvartijatlehti.Fi lautanen: araBia. Vadelmia ja sabayonkastiketta / 4 annoSta 200 g tuoreita vadelmia 3 kpl kananmunankeltuaisia 20 cl valkoviiniä 3/4 dl Canderelmakeutusjauhetta 1 mintunoksa 1. valmista sabayonkastike
väri: 6 % haPete, SeleCta Premium 7/4, SeleCta Premium 7/3. riPSiväri: BitCh BlaCK maSCara. tämän lehden ilmestyessä niilolat ovat palanneet juuri espanjan lomaltaan. "Minäenoletainnuttehdäperheessämmeruokaakolmeenvuoteen",Kouvolanterveyskeskuksessa yöhoitajana työskentelevä Kaija nauraa. PoSKiPuna: Crème BluSh, SävY FallinG, BaKed mineral BluSher, SävY Bronzer, mineral miraCle, SävY tranSluCent. hattu: SeeBerGer. KorKoKenGät: SerGio roSSi. herkkuruoat kuuluivat parisuhteen illanviettoihin tiiviisti. Kaija tapasi timon, ja pariskunta alkoi omien sanojensa mukaan syödä ihan erityisen hyvin. työnjako on hyvin selvä, ja isäntä nauttii roolistaan ruoanlaittajana. huuliKiilto: BriGht BarBie. Kaijan historia Painonvartijoissa alkoi jo vuonna 2002, mutta ryhmässä käyminen jäi vähitellen arkisen aherruksen alle. meIKKI Katja lehto | mSChiC PohjuStuS: mineral Foundatin radiant, SävY BeiGe. ideoita poimitaan ulkomaanmatkoilta ja nykyään Painonvartijoiden keittokirjoistakin. hIuKseT nadja melender | ProStudio team hiuSrajat: 6 % haPete, SeleCta Premium 5/75, SeleCta Premium 6/4. eläkkeellä junankuljettajan ammatista oleva timo on ollut aina innostunut ruoanlaitosta ja siitä onkin tullut isännälle tärkeä harrastus. PeSu ja hoito: diSP Core Color ShamPoo, diSP Core Color Conditioner. luomiväri: GoGnaC truFFle. muotoilu: KaduS rootS uP, KaduS PaSte it, diSP Core roCK hard. TImon TYYLI juSSi KoSKivaara PuKu: turo tailor. meIKKI Katja lehto | mSChiC PohjuStuS: FaCe CanvaS. Kevyesti yhdessä isännän keittiössä syödään nyt kevyemmin emännän ansiosta! K AIjA jA TImo nIILoLAn Perheessä IsänTä KoKKAA. Kaija on keventynyt kymmenellä kilolla, timo neljällätoista. KenGät: Benetton. voisi kuvitella, että timon tuliaisia ovat ainakin herkulliset reseptit ja uudet ruokakulttuurin tuulahdukset koti-Suomeen ja perheen iloksi. Pariskunta on oppinut terveellisemmät ruokailutottumukset, ja niilolan perheessä syödäänkin nykyään paljon kasviksia erilaiset vihreät lautasella ovat tulleet osaksi jokapäiväistä ruokavaliota. hIuKseT nadja melender | ProStudio team väri: 6 % haPete, SeleCta Premium 6/0, SeleCta Premium 6/1. leikkeleet ja juustot ovat myös vaihtuneet kevyempiin. "Valokuvaeimuutenvalehtele.Meilläonmuutamajääkaappikuvajemmassa. KauluSPaita: CaSa moda. rajauS: eYe PenCil, SävY SmoKeY Green. Käynnit Painonvartijoiden ryhmissä saisivat alkaa taas. vuosi oli 2007, kun Kaija houkutteli timonkin mukaan eikä suotta. nevoisittenliimatajääkaapinoveen,josmeinaapainonhallintaunohtua", Kaija ja timo kertovat. lomakuvia selatessa totuus iski Kaijalle. huuliPuna: liPChiC, SävY lindSaY. meiKKivoide: mineral Foundation radiant, SävY liGht. mineraaliluomiväri, SävY Satin. muotoilu: diSP Core FiBer, diSP Core ShaPe. TIeDusTeLuT hairPro oY | KaduS & diSP, 050 528 7653 ·KenKÄMarsKi,0106170860 ·MscHiccosMetics,04578400000 ·MisterBiG,0757560032·rizzo,(09)6229240 ·spalt,(09)6211208·stocKMann,(09)1211 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 59. eikä timon loistava kokkaustaitokaan haitannut. timon bravuureita ovat parilamaksa, hunajalohi ja appelsiini-purjosalaatti. "sinunolisipitänytlöytäämies,jokaonvähänhuonompikokki",timokiusoittelee vaimoaan pilke silmäkulmassa. PeSu ja hoito: diSP Core BaSiC ShamPoo, diSP Core Color Conditioner. nyt PiSteet muistuvat jo ulkomuistista, mutta välillä käydään ryhmässä tarkistamassa, että kaikki on kunnossa. "sentässäonoppinut,ettävoihineitarvitsejäädäsieraimenkuvia,kun haukkaavoileivästä",timonauraa. niilolan perheessä herkutellaan silti, siitä pitää huolen isännän keittotaidot. Puuteri: mineral Foundatin radiant, SävY BeiGe, mineral Foundatin radiant, SävY BeiGe. # KAIjAn TYYLI juSSi KoSKivaara meKKo: SePPälä. Puuteri: looSe PoWder, SävY tranSluCent. huultenrajauS: liP liner, SävY GinGer. neurtarloija: mineral ConCealer, SävY liGht
0 Olisiko aika aloittaa taas? Ensimmäine viikko ILMA n ISEKSI saat myös ohjelmaaineiston! Laila Bagge laihtui Painonvartijat-ohjeilla!
NAISET cm 0 10 cm 20 cm 30 cm 40 cm 50 cm 60 cm 70 cm 80 cm 90 cm MIEHET 10 Onko ylipaino vaarallista? Ylipainoisilla ihmisillä on suurempi riski sairastua esimerkiksi diabetekseen, korkeaan verenpaineeseen ja nivelsairauksiin. MIESTEN sairastumisriski kasvaa, kun vyötärönympärys ylittää 90 cm. Juuri nyt on oikea aika aloittaa! Kaikki ILMAISEKSI Tarjoukseen sisältyy: · · · · ensimmäisellä viikolla! rekisteröintimaksu viikkomaksu punnitus ohjelma-aineisto Etu voimassa uusille ja uudelleen aloittaville 4.10.2009 asti. ...tai jatkaa! 25 % alennus Ryhmien osoitteet ja ajat osoitteesta www.painon vartijat.fi neljästä viikosta! Nyt saat 25 % alennuksen Painonvartijoiden viikkomaksusta, kun maksat neljä viikkoa etukäteen. Miehillä vastaavat mitat ovat 90 ja 100 cm. Kuulutko riskiryhmään? NAISTEN sairastumisriski kasvaa, kun vyötärönympärys ylittää 80 cm. Céline Dionille, ja Playn kanssa tehtyä albumia on myyty lähes miljoona kappaletta. Lisäksi hän on laihduttanut Painonvartijoiden avulla! PV 6/09 PV 6/09 25 % alennus neljästä viikosta! Ota ystävä mukaan saatte lahjaksi lounasrasiat! Hintasi on vain 31,50 (normaalihinta 42 ). Lisäksi saatte molemmat lahjaksi hienon lounasrasian! Käytännöllinen ja tyylikäs lounasrasia sopii sekä lämpimille että kylmille ruuille. Voit käydä neljän viikon aikana niin monessa tapaamisessa kuin haluat! Laila Bagge on tunnettu ruotsalainen sanoitsanoit taja ja laulaja. Naisilla sairastumisriski alkaa kasvaa, kun vyötärönympärys ylittää 80 cm. Viime vuosien aikana tutkimuksissa on todettu, että kehossa olevan rasvan määrän lisäksi merkitystä on myös sillä, mihin rasva on varastoitunut. Hän on sanoittanut lauluja mm. Kannen pitimessä on haarukka sekä pieni purkki ruoka- tai salaatinkastikkeelle. Tarjous on voimassa niin kauan kuin tavaraa riittää, kuitenkin enintään 4.10.2009 asti. Nimesi Ystäväsi nimi. Pyöreä vatsa on vaarallisempi kuin voimakas ylipaino. Jos vyötärönympärys on yli 90 cm, riski on huomattavan korkea. · Neljän viikon jäsenyys Painonvartijoissa · Upeita tarjouksia Tarjous on voimassa 4.10.2009 asti. Laihduttaminen on kahdestaan sekä hauskempaa että helpompaa, koska toinen on aina tukena, jos motivaatio horjuu. Mahdollinen kuuluminen riskiryhmään on helppo tarkastaa tavallisen mittanauhan avulla. Hintasi on vain 31,50 (normaalihinta 42 ). Ota tämä kuponki mukaan, niin ystäväsi voi osallistua ensimmäiseen tapaamiseen täysin ilmaiseksi me tarjoamme rekisteröinnin, punnituksen, ohjelma-aineiston ja viikkomaksun
Kirjan voi tilata netistä tai marttapiireiltä. Martan eväsretki, Marttaliitto ry 2009, www.martat.fi n Tiesitkö, että pihlajanmarja sisältää kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini. Kuullota juureksia öljyssä ennen keittämistä, jotta niiden maku tiivistyy. lisää kasvislientä kattilaan niin, että juurekset juuri ja juuri peittyvät. liian pienet palat menettävät makunsa helposti, liian suuret taas kypsyvät liian hitaasti. mausta vasta viimeisenä. " Unohda kettu, poimi pihlajanmarja Syksylläkin sopii retkeillä n mILTä mAIsTuIsI eVäsreTKI syksyiseen maisemaan. Sarjaan kuuluu yhdeksän erilaista veistä, ja eri raakaaineille löytyy sopivan painoinen ja mallinen veitsi. Martan eväsretki -kirjassa tehdään seitsemän retkeä eri vuodenaikoina. Kesä ei nimittäin ole ainoa vuodenaika retkeilyyn ja ulkoilmassa aterioimiseen, ainakaan marttaliiton mukaan. Pistepongari Koonnut minttu Poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com 3 1 2 3 vinkkiä Juuressosekeiton valmistukseen leikkaa juurekset sormenpään kokoisiksi. Koko sarjaa ei tarvitse hankkia, Fiskars takumi -usuba sopii kevyttä ruokavaliota arvostavalle eli vihannesten leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Kotimaisten luonnonmarjojen hyödyntäminen on ympäristöteko appelsiiniin verrattuna. jaPanilaista keittiötaitoa n Kunnon KoTIKoKIn YKKösTYöKALu on oikeanlainen veitsi. liika neste vie mukanaan juuresten maun. Sarjan on suunnitellut tobias Wandrup. www.fiskars.com 62 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Tästä kotimaisesta luonnonmarjasta löytyy myös karoteenia, ja se on parhaimmillaan juuri nyt, syksyllä. Fiskarsin uusin takumi-veitsisarja hakee nyt inspiraatiota japanilaisesta keittiöperinteestä, veitsen terän hiontaa myöten. mukana on marttojen maukkaita ohjeita ja hyödyllisiä vinkkejä. ja keittiöveitsissä parhaita asiantuntijoita ovat paloittelua, fileointia ja silppuamista rakastavat japanilaiset. Kokeile hyytelönä tai vaikka aamupuuroon piristeeksi. voit myös lisätä pannulle hunajaa, sillä se tuo juuresten oman maun esiin
Painonvartijan ruokaviikko mAAnAnTAI AAmIAInen Kalkkunaruisleivät, täysmehua, rasvatonta maitoa, kahvia tai teetä LounAs Kahden kaalin keitto PäIVäLLInen Kuituiset kalapuikot, pinaattiperunamuhennos ja kasvishöystö ILTAPALA marjakiisseli ja maitoa ~ ~ ~ ~ TIIsTAI AAmIAInen marja-banaanipuuro, maitoa, kahvia tai teetä LounAs vadelmainen avokado-fetasalaatti PäIVäLLInen lihapullaspagetti ja vihreä salaatti ILTAPALA viili, leseitä, marjoja ja hunajaa ~ ~ ~ ~ KesKIVIIKKo AAmIAInen Kurkku-kalkkunahapankorput, marjajogurttia, kahvia tai teetä LounAs Falafel-pita, tsatsiki ja tomaatti-sipulisalaatti PäIVäLLInen Paistettu katkarapuriisi ILTAPALA Banaani, rasvaton viili ~ ~ ~ ~ 64 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
arjen aikatauluttamisessa voi olla vaikeaa tehdä terveellisiä ruokavalintoja. ota avuksi puolivalmisteet ja suunnittele useampi päivä etukäteen. N TorsTAI AAmIAInen ruis-puolukkapuuro, maitoa, riisikakkuja, kahvia tai teetä LounAs Kalaseljanka PäIVäLLInen vietnamilainen kanavokki ILTAPALA rahka-raejuustovälipala ja appelsiini opeaa Ruokaa Kiire on yksi painonhallinnan suurimmista haasteista. näin kokkaat maistuvaa ruokaa käden käänteessä. ruoKaohjeet ja KuvauSjärjeStelYt sanna kekäläinen Kuvat tuukka koski ohjeiden PiStelaSKut mirkka salin ruoKaohjeteStauKSet krista kuortti ja lena laBart ~ ~ ~ ~ PerjAnTAI AAmIAInen marjaisa jogurtti, vehnäleseet, melonia, kahvia tai teetä LounAs Kanacaesar ja ruisleipäkrutongit PäIVäLLInen Chili sin carne ja riisi-viljasekoitus ILTAPALA Karjalanpiirakka, juustoa, kurkkua ~ ~ ~ ~ LAuAnTAI AAmIAInen täysjyvävehnämuroke, maitoa, mehukeittoa, mangoviipaleita, kahvia tai teetä LounAs hernekeitto, kinkkuleipää PäIVäLLInen Sitruunalohi, yrttiset uunikasvikset ja kermaviilikastike jäLKIruoKA Kuningatarsmoothie ~ sunnunTAI AAmIAInen mannapuuro, marjasose, kahvia tai teetä LounAs Porkkanakeitto PäIVäLLInen Grillattu siika, uuniperunat ja litteät sokeriherneet jäLKIruoKA Suklaakiisseli ja hedelmäsalaatti ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ W W W.Painonvartijatlehti.Fi 65
Maustoin currylla ja runsaalla salviasilpulla osan keitosta. 3. laita se kattilaan kasvisliemen ja parsa- ja kukkakaalien kanssa. Seuraavalla kerralla kokeilin rakuunaa ja sitruunalla maustettua kermaviiliä. lisää joukkoon sulatejuusto ja yrtit. Kuori ja hienonna sipuli. anna seoksen kiehahtaa ja vähennä lämpöä. Findus) n. 5. annostele keitto tarjoilukulhoihin ja viimeistele siemenillä ja yrteillä. Lena suosittelee AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 6 · YKsI Annos 1,5 KoKo ohje 9 Parsa- ja kukkakaalista syntyy mehevä keitto. MAAnAnTAI Koko päivä 19 LounAs Kahden kaalin keitto 6 annoSta 1 sipuli 1 kg valmiiksi irrotettuja parsa- ja kukkakaalinnnuppuja (esim. 4. Soseuta keitto sauvasekoittimella. 12 dl kasvislientä 3 rkl sulatejuustoa (rasvaa max 10%) 3 rkl hienonnettua ruohosipulia (suolaa), rouhittua mustapippuria Tarjoiluun 4 rkl auringonkukansiemeniä 2 rkl hienonnettua ruohosipulia 1. Siemenet viimeistelevät makunautinnon. 66 W W W.Painonvartijatlehti.Fi KuLHoT: NouGAT kahden kaalin keitto Tämä kaalikeitto on erinoimainen ja todella nopea ruoka. Pakastin keitosta osan ja lämmitettäessä maku vain parani. Hyvä keitto ja mikä parasta todella vähän pisteitä!. anna keiton poreilla keskilämmöllä 68 minuuttia tai kunnes kaalit ovat pehmeitä. 2. Hyvä perusresepti, jota voi maustaa eri tavoilla ja saada lisää vaihtelua
Findus Kreikkalainen kasvishöystö) 1. annostele lautasille kalapuikot, perunamuhennos ja kasvishöystö. · YKsI Annos 8 KoKo ohje 31 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 67 LAuTANeN jA LiiNA: SToCKMANN. 4. Kuullota pakastepinaattia öljyssä muutama minuutti. Sekoita hieman kypsynyt pinaatti perunamuhennokseen. lämmitä uuni 225 asteeseen. valmista kasvikset pakkauksen ohjeen mukaan mikrossa. KuituiSet KalaPuiKot maiStuvat KoKo Perheelle. ILTAPALA 2 dl marjakiisseliä 2 dl rasvatonta maitoa PäIVäLLInen ·3 Kuituiset kalapuikot, pinaatti-perunamuhennos ja kasvishöystö/ 4 annoSta 12 kuituista kalapuikkoa (Findus) Pinaattinen perunamuhennos 1 pkt (150 g) pakastepinaattia 1 tl öljyä 8 dl perunamuhennosta Tarjoiluun 400 g pakastekasviksia (rasvaa 6%, esim. HAARuKKA: WHiTe oN WHiTe.. 2. Paista kalapuikkoja uunissa 1012 minuuttia. 3
4. lisää joukkoon lihapullat. TIISTAI Koko päivä 23 AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 5 eSSu:SToCKMANN. 2. 3. KeiTTiöPyyHe: iKeA. mausta halutessasi tuoreilla yrteillä. tarjoile raikkaan vihreän salaatin kanssa. · YKsI Annos 8,5 KoKo ohje 34 68 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. valuta spagetista vesi pois. Pastan kypsyessä kiehauta kastike ja 1 dl kasvislientä isolla pannulla. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. VATi jA oTTiMeT: WHiTe oN WHiTe. italialainen lihapullaspagetti valmistuu käden käänteessä pakastevihanneksista, valmiista pastakastikkeesta ja eineslihapullista. 320 g) valmiita lihapullia naudanpaistista 1. Yhdistä pasta ja kastike. lisää joukkoon kasvikset. Kiehauta. Findus Parsakaali ja keltainen porkkana) 16 kpl (yht. Lopputulos on todella herkullinen. PäIVäLLInen Lihapullaspagetti / 4 annoSta 280 g täysjyväspagettia Kastike 1 prk (400 g) valmista tomaattipastakastiketta (max 40 kcal/100 g) 500 g viipaloituja pakastekasviksia (esim. anna kypsyä noin 5 minuuttia
viipaloi avokado. 2 rkl vadelmia (kotimaiset pakastemarjat käyvät hyvin kohmeisina) rouhittua mustapippuria Tarjoiluun per annos 1 rkl öljypohjaista salaattikastiketta (rasvaa max 20%) 1 viipale hapankorppua 1 tl margariinia (rasvaa max 40%) 1. 3. rouhi mustapippuria. tarjoile heti kastikkeen sekoittamisen jälkeen. ILTAPALA Marjaviili / 1 annoS 2 dl viiliä (rasvaa max 1%) 2 tl juoksevaa hunajaa 1 dl marjoja 1 rkl vehnäleseitä · 2,5 · YKsI Annos 6,5 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 69. Laita kastike eri kulhoon, niin se ei vetistytä muita aineita. LounAs Vadelmainen avokado-fetasalaatti 1 annoS 1/4 avokado 2 tl sitruunamehua 1/4 kurkku n. versosekoitus) 60 g fetaa (rasvaa 10%) n. eSimerKiKSi KotimaiSeSSa verSo-SalaattiSeoKSeSSa on SYötäviä KuKKia SilmäniloKSi. VInKKI Voit ottaa salaatin mukaan lounaaksi. viipaloi kurkusta juustohöylällä ohuita lastuja. 2. asettele päälle avokado- ja kurkkuviipaleet. KoKeile rohKeaSti erilaiSia, valmiita SalaattiSeKoituKSia. Pirskottele päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi. lisää joukkoon juusto ja vadelmat. Poista avokadosta kuori ja kivi. 4. Pirskottele päälle salaattikastike. 3 dl salaattisekoitusta (esim. laita pesty salaatti tarjoilulautaselle
tarjoile taskut tomaatti-sipulisalaatin kanssa. VInKKI Oikaise ja käytä valmiiksi murskattua valkosipulia. 4 dl jäävuorisalaattia suikaleina 1 makea suippopaprika renkaina Tsatsiki 2 valkosipulinkynttä 1/2 kurkku 2 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia (rasvaa yli 3%) 1 rkl hienonnettua, tuoretta tilliä suolaa, suolatonta sitruunapippuria Tomaatti-sipulisalaatti 2 rs (à 250 g) kirsikkatomaatteja (punaisia ja keltaisia) 4 kevätsipulia 1 tl oliiviöljyä 2 tl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa 1 rkl hienonnettua tuoretta yrttiä, esim. valmista tomaattisalaatti. Kuutioi tai viipaloi kurkku. KESKIVIIKKO Koko päivä 18 LounAs Falafelpita / 4 annoSta 4 täysjyväpitaleipää 8 falafel-pyörykkää (yht. mausta mintulla ja mustapippurilla. tee leipiin tasku. Yhdistä ne jogurtin kanssa. minttua tai tilliä 1. Kokoa pitataskut. Pirskottele päälle öljy ja sitruunamehu. Sujauta taskuun puolitetut falafelit, salaattia ja paprikarenkaita. anna maustua viileässä muutama tunti. viipaloi kevätsipulit ja yhdistä ne tomaattien kanssa. Puolita tomaatit. Kurkkuisan tsatsikin voi tehdä itse tai ostaa valmiina. 70 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Sitä myydään pienissä lasipurkeissa hyvinvarustetuissa kaupoissa. · YKsI Annos 8,5 KoKo ohje 34 AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 3 ASTiAT: SToCKMANN. Kikherneistä valmistetut falafelit ovat oivaa lounasruokaa. Kuori ja hienonna valkosipulit. 3. tee tsatsiki. Pitaleipätaskuun piilotetaan salaattia ja tsatsikia. lusikoi päälle tsatsikia. 2. lämmitä falafelit ja leivät. 240 g) n. mausta tillillä, suolalla ja pippurilla
Korianteri on muuten erittäin hyvää ruuansulatukselle. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 71 ASTiAT: KuVAuSReKViSiiTTAA. ILTAPALA. Sekoita joukkoon katkaravut ja yrtit. 3. Tarjosin tätä tuoreen korianterin kanssa, joka antaa ruoalle ihan oman thai-säväyksensä. PäIVäLLInen Paistettu katkarapuriisi / 4 annoSta KauniS ja maiStuva KatKaraPuriiSi valmiStuu Käden KäänteeSSä PaKaSteiSta. 1 purjo 2 valkosipulinkynttä 3 tl rypsiöljyä 1 ps (500 g) riisi-kasvissekoitusta (rasvaa max 1%, esim. lisää tarvittaessa pannulle hieman vettä tai kasvislientä. Kuullota silppua muutama minuutti pinnoitetulla pannulla öljyssä. Findus Sokeriherneitä) 200 g katkarapuja 1/2 dl hienonnettuja yrttejä, esim. 2. Findus Kiina mix) 400 g pakastekasviksia (esim. Kuori ja hienonna valkosipulit. viipaloi purjo. mausta soijalla ja sweet chili -kastikkeella. korianteria tai ruohosipulia 12 rkl soijaa 12 rkl sweet chili -kastiketta 1. YKsI Annos 2,5 KoKo ohje 10 · Banaani 2 dl rasvatonta viiliä makeutusainetta maun mukaan · 4 Lena suosittelee Paistettua katkarapuriisiä Katkaravut ovat ihania! Tämä ruoka saa arjen tuntumaan ylelliseltä. lisää pannulle riisi-kasvisseos ja kasvikset. jatka paistamista seosta välillä käännellen noin 6 minuuttia tai kunnes seos on lämmintä
jatka kypsentämistä noin 5 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. MuuT KuVAuSReKViSiiTTAA. Lena suosittelee 1. Suosittelen! · YKsI Annos 5,5 KoKo ohje 22 AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 5,5 72 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Findus) 1 rkl kapriksia 1 suolakurkku 3 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna Tarjoiluun 4 rkl tuore- tai sulatejuustoa (rasvaa max 10%) KalaSeljanKa valmiStuu viKKeläSti PaKaStetuiSta KalaKuutioiSta. KeiTToLAuTASeT: SToCKMANN. lisää joukkoon kalakuutiot, kaprikset ja kuutioitu suolakurkku. Lorautin keittoon lisäksi hieman sweet chili -kastiketta. Kalaseljanka sopii loistavasti niin juhlaan kuin arkeenkin. 4. halkaise, huuhtaise ja viipaloi purjo. 5. Kiehauta ja anna porista kannen alla keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. 2. TORSTAI Koko päivä 19 LounAs Kalaseljanka 4 annoSta 1 purjo 4 perunaa 1 pss naposteluporkkanoita 8 dl kalalientä 1 prk (500 g) paseerattua tomaattia 1 pkt (300 g) pakastelohikuutioita (esim. Kuori ja kuutioi perunat. Puolita naposteluporkkanat. viimeistele tillillä ja tuorejuustolla. kalaseljanka Olen tekemässä ruoat ystävättäreni 50-vuotisjuhlaan. 3. Päätimme, että tarjoamme tätä keittoa juhlavieraille. laita perunat, purjo, kalaliemi ja paseerattu tomaatti kattilaan. juhlien teema on "venäläinen ilta" ja päätinkin tarjota tätä tuoksuvaa keittoa kokeeksi ystävättärelleni
vietnamilainen kanavokki Hyvä perusresepti. viipaloi chilipalko. Yhdistä kasvikset, keitetyt nuudelit ja broilerit. Paista ne grillissä tai uunissa kypsiksi. Sukeltamalla pakastealtaaseen saatat pelastaa koko painonhallintasi. Siis aika, jolloin kasvisten syönti tökkii, jääkaapin alalaatikon porkkanat kasvavat valkoista horsmaa, kaali on pilalle pehmennyttä eikä kasvisten pilkkominen voisi vähempää kiinnostaa. 1 kg paloiteltuja vokkikasviksia (esim. Jos ostat maustamattomia minuuttipihvejä, kokeile ripotella Santa Maria orange Pepperiä ja hieman suolaa pihveille mielestäni toimii hyvin! Krista suosittelee VInKKI Paista kerralla muutama filee enemmän ja tee siitä seuraavan päivän . 2. Pyyhi broilereista marinadi pois. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä. Nuudelit, kasvikset ja broileri ovat maistuva ja nopea yhdistelmä. VATi jA LiiNA: WHiTe oN WHiTe. ILTAPALA Rahka-raejuustovälipala (Cottifrutti) Appelsiini · YKsI Annos 6,5 KoKo ohje 25 · 1,5 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 73. 3. Paista sitä ja vokkivihanneksia pinnoitetulla pannulla öljyssä, kunnes kasvikset ovat lämpimiä ja napakan kypsiä (noin 8 minuuttia). Pidä tämä mielessä, kun tulee taas "se aika". mausta seos soijalla. 4. Findus Wok vietnamese) 3 tl öljyä Tarjoiluun 4 dl (160 g) täysjyvänuudeleita Koristeluun Tuoreita yrttejä, esim. minttua, korianteria tai salviaa 1. lounassalaatti. PäIVäLLInen Vietnamilainen kanavokki / 4 annoSta 4 broilerin minuuttipihviä 1 mieto chilipalko n
tarjoile papumuhennos keitetyn riisi-viljaseoksen ja vihreän salaatin kanssa. KuLHo jA LiiNA: SToCKMANN. PurKKiPavuiSta Pata valmiStuu PiKavauhtia. PäIVäLLInen Chili sin carne (lihaton papumuhennos) 4 annoSta 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 tl rypsiöljyä 500 g valmiiksi viipaloituja kasviksia (esim. LuSiKKA: WHiTe oN WHiTe. · YKsI Annos 7 KoKo ohje 28 74 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Santa Maria) Tarjoiluun 6 dl keitettyä riisi-viljasekoitusta 1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä pinnoitetulla pannulla öljyssä muutama minuutti. lisää pannulle kasvikset ja jatka paistamista muutama minuutti. lisää ne muiden aineiden joukkoon tacomausteen kanssa. valuta ja huuhtele keitetyt pavut. 3. Go green) 1 pss (40 g) tacomaustetta (esim. anna seoksen lämmetä. 2. Findus Herkkusieniä ja vihreitä valkosipulin versoja) 1 prk (400 g) kokonaisia, kuorittuja tomaatteja 2 prk (à 380 g) papumixiä (esim. 4. Kaada pannulle tomaatit. PERJAnTAI Koko päivä 18 Chili Sin Carne on taivaalliSen hYvä SYYSruoKa. anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia
Kuori ja hienonna valkosipuli. Paahda niitä 225-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia tai kunnes kuutiot rapeutuvat. Perinteinen CaeSar-KaStiKe on tuhti KaloriPommi. viimeistele parmesaanilastuilla ja leipäkrutongeilla. ASTiA: WHiTe oN WHiTe. tee ensin kastike. laita hetkeksi jäähtymään. huuhtaise salaatti ja kuivaa se. Kastike on valmis heti tarjoiltavaksi, mutta maut vain paranevat, jos kastike saa tasaantua viileässä muutaman tunnin ajan. lisää salaattiin puolitetut kirsikkatomaatit ja keitetyt sokeriherneenpalot. viipaloi kypsät broilerinfileet ja asettele ne salaattipedille. hoiKemman ruoan Saat valmiStamalla KaStiKKeen valmiiSta, raSvattomaSta majoneeSiSta. AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 3,5 ILTAPALA 1 pieni karjalanpiirakka 1 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 1 siivu juustoa (rasvaa max 10%) · 3 LounAs Kanacaesar / 4 annoSta 4 ruukkua romainesalaattia 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja 200 g sokeriherneenpalkoja (esim. revi salaatti pienemmiksi paloiksi kulhoon. Kuutioi ruisleivät. 4. 5. mausta mustapippurilla ja halutessasi suolalla. Kääntele kastike salaatin joukkoon. 3. 2. Findus) 4 kypsää broilerin rintafileetä rouhittua mustapippuria 40 g parmesaania lastuina (rasvaa yli 30%) Kastike 1 valkosipulinkynsi 2 anjovisfileetä 4 rkl rasvatonta majoneesia (Findus) suolaa, rouhittua mustapippuria Tarjoiluun 2 viipaletta ruisleipää 1. hienonna anjovisfileet ja yhdistä ne valkosipulisilpun kanssa majoneesiin. LAuTANeN: KuVAuSReKViSiiTTAA. · YKsI Annos 4 KoKo ohje 16 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 75
PANNuLAPPu jA uuNiVuoKA: iKeA. Voiko ruoanvalmistus enää olla helpompaa kuin tämä ohje. Sekoita kalan kypsyessä kermaviiliin ruohosipuli ja mausteet. 3. LAUAnTAI Koko päivä 22 Krista suosittelee sitruunalohta ja uunikasviksia Kaikki mikä työnnetään uuniin saa pisteet minulta! Yrttiset uunikasvikset eivät olleet vielä rantautuneet kylämme kauppojen valikoimiin, joten valitsin tilalle Finduksen Espanjalaisia kasviksia ja lisäsin yrttejä sekä raastettua sitruunankuorta itse. Paista 10 minuuttia uunissa. Pussin valinta osui nappiin: kotiin levisi ihana, Välimeren lomilta tuttu sulotuoksu. Paista noin 10 minuuttia. Koko ruoka valmistuu kätevästi samassa uunivuoassa. leikkaa kala annospaloiksi. 1 kg valmiiksi paloiteltuja yrttisiä uunikasviksia (esim. Findus) 1 prk (200 g) kermaviiliä (rasvaa max 5%) 2 rkl hienonnettua ruohosipulia tai tilliä suolaa, rouhittua mustapippuria 1. 2. Kotiraadin tämänkertainen ehdoton ykkönen! LiiNA: SToCKMANN. mausta suolalla ja mustapippurilla. 5. tarjoile kalan ja kasvisten kanssa. · YKsI Annos 8,5 KoKo ohje 33 76 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. 4. lämmitä uuni 200 asteeseen. Kaada kasvikset uunivuokaan. Ensin vuokaan laitetaan yrttiset uunikasvikset, joiden päälle asetellaan sitruunalla maustettu lohi. PäIVäLLInen Sitruunalohta ja uunikasviksia / 4 annoSta 480 g lohta 1 rkl sitruunamehua suolaa, jauhettua valkopippuria n. nosta kalapalat uunivuokaan kasvisten päälle. Pirskottele päälle sitruunamehua
2. tarjoile kinkkuleivän kanssa. 4 · YKsI Annos 7,5 jäLKIruoKA Kuningatarsmoothie 1 laSillinen LASi: SToCKMANN. LounAs Hernekeittoa ja kinkkuleipä 1 annoS 3 dl valmista hernekeittoa 1 tl sinappia 2 tl hienonnettua sipulia 1 ruisleipä 1 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 3 viipaletta keittokinkkua (rasvaa max 5%) haluamiasi kasviksia, esim. makeaa suippopaprikaa viipaleina AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 1. Kuumenna hernekeitto ja mausta se sinapilla ja sipulilla. LiiNA: CoNFeTTi. 2 dl marjoja (kohmeiset pakastemarjat käyvät myös) 2 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa max 0,5%) makeutusainetta maun mukaan · 1,5 marjaiSaSSa SmoothieSSa maiStuu KeSä. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 77
mausta halutessasi suolalla ja mustapippurilla. Jeera on suosittu mauste Intiassa ja Lähi-Idässä. Se maustaa myös porkkanat ja muut juurekset mukavan eksoottiseksi. 1 dl kasvislientä 1 tl juustokuminaa eli jeeraa 2 dl ruokakermaa (rasvaa 5%) (suolaa), rouhittua mustapippuria lehtipersiljaa 1. Kuori ja hienonna sipulit. SUnnUnTAI Koko päivä 19 jäLKIruoKA Suklaakiisseliä ja hedelmäsalaattia 1,5 dl suklaakiisseliä hedelmäsalaatti 2 kiiviä 1/2 banaani 1/2 omena · AAmIAInen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. 3 · 4,5 LounAs Porkkanakeitto 4 annoSta 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 500 g valmista porkkanasosetta n. anna seoksen kiehahtaa. 2. viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla. · YKsI Annos 1 KoKo ohje 4 Tarjoiluun per annos 1 täysjyväsämpylä 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 3 viipaletta ilmakuivattua kinkkua kirsikkatomaatteja, rucolaa · 5,5 Ksriitstteaee suo l Juustokumina eli jeera sopii etenkin liha- ja kanaruokien mausteeksi. laita ne kattilaan porkkanasoseen, kasvisliemen, juustokuminan ja ruokakerman kanssa. Älä korvaa juustokuminaa tavallisella kuminalla, sillä niiden maut poikkeavat toisistaan huomattavasti. VInKKI 78 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Paista pannulla öljyssä kypsiksi. 3. PäIVäLLInen Grillattu siika ja uuniperunat 4 annoSta LiiNA: CoNFeTTi. LAuTANeN: WHiTe oN WHiTe. höyrytä herneenpalot. Findus) suolaa, mustapippuria myllystä 4 uuniperunaa 4 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 4 rkl hienonnettuja yrttejä 4 rkl sitruunapippurilla maustettua ranskankermaa (rasvaa yli 20%) 1. leikkaa siikafileet sopiviksi annospaloiksi. mausta suolalla ja pippurilla 2. oTTiMeT: KuVAuSReKViSiiTTAA. 720 g ruodottomia siikafileitä 2 tl öljyä 400 g litteitä sokeriherneenpalkoja (esim. Sen KumPPanina maiStuvat maKoiSat herneenPalot. · YKsI Annos 6 KoKo ohje 24 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 79. tarjoile siikafileet herneenpalkojen, yrttimargariinilla täytettyjen uuniperunoiden ja ranskankerman kanssa. Sunnuntaina herKutellaan PaiStetulla Siialla
huolehdi kuitenkin, että näkyvien rasvojen ja kalsiumin tarve tulee täytettyä viikon jokaisena päivänä. herkullisia aamiaishetkiä! TIIsTAI 2 dl hiutalepuuroa veteen keitettynä 1 dl marjoja 1 banaani makeutusainetta maun mukaan 1 dl rasvatonta maitoa kahvia tai teetä ·5 Ihanan päivän alku Koonnut sanna kekäläinen Kuva tuukka koski ~ KesKIVIIKKo 2 viipaletta hapankorppua 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 2 viipaletta kalkkuna- tai broilerileikkelettä salaatinlehtiä, kurkkua 1 1/2 dl marjoja 1 dl maustamatonta jogurttia makeutusainetta maun mukaan kahvia tai teetä ·3 TorsTAI 2 dl ruis-puolukkapuuroa 1 rkl sokeria puuroon 2 dl rasvatonta maitoa 2 riisikakkua (rasvaa max 5%) 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) kasviksia riisikakun päälle kahvia tai teetä · 5,5 PerjAnTAI 2 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa max 0,5%) 2 dl tuoreita marjoja, esim. voit halutessasi vaihdella aamiaisten paikkoja keskenään. tälle sivulle olemme koonneet suositus- ja esimerkkiaamiaiset jokaiselle ruokaviikon päivälle. mAAnAnTAI 2 viipaletta ruisleipää 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40%) 3 viipaletta kalkkunaleikkelettä rucolaa, kurkkuviipaleita 2 dl täysmehua 1 omena 2 dl rasvatonta maitoa kahvia tai teetä ·6 runsAs AAmIAInen AnTAA energiaa ja pitää kylläisyyden tunteen pitkälle päivään. mustikoita, vadelmia ja herukoita 1 rkl vehnäleseitä 2 tl juoksevaa hunajaa 2 viipaletta hunaja- tai vesimelonia 2 dl tuoremehua kahvia tai teetä · 3,5 LAuAnTAI 2 täysjyvävehnämuroketta 2 dl vähäkalorista mehukeittoa (max 10 kcal/100 ml) 1/2 mango 2 dl rasvatonta maitoa kahvia tai teetä ·4 sunnunTAI 2 dl runsaskuituista mannapuuroa kevytmaitoon keitettynä (anna manna Plus) 1/2 dl keitettyä marjasosetta, jossa 1 rkl sokeria 2 dl rasvatonta maitoa kahvia tai teetä · 4,5 80 W W W.Painonvartijatlehti.Fi TIeDusTeLuT: nettiKauppaconfettiWWW.confetti.fi·iKeaespoo(09)74274200 stocKMann(09)1211·WHiteonWHite(09)661003
Puhdista ja leikkaa mansikat neljään osaan ja nosta ne kulhoon. Kaada maustettu mehu mansikkakulhoon. nollaPiste ruoKaohje ja KuvauSjärjeStelYt nicolas thieulon Kuva tuukka koski Mansikat limeminttuliemessä 4 annoSta 1,5 l mansikoita 2 limettiä 2 rkl makeutusjauhetta 10 mintunlehteä 1. 4. 3. Siirrä mansikat jääkaappiin maustumaan vähintään puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. · YKsI Annos 0 KoKo ohje 0 82 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. 2. Sekoita hyvin. Purista pieneen kulhoon limettien mehut, yhdistä makeutusjauhe mehuun ja silppua mintunlehdet joukkoon
syKsyn raiKKaassa lukupaketissa nostetaan tapetille iTseTunTemus pohditaan miTä piilee aHmimisen Takana, valikoidaan hyvän mielen Kauneustuotteita, selvitellään sTRessin ja kiiReen VaikuTusTa painonHallinTaan kokkaillaan Ruokaisia salaaTTeja Seuraava Painonvartijat-lehti ilmestyy tilauShinnat Kirjepostimerkki 14.10.2009 tilaan Painonvartijat-lehden _____/ _____200____alkaen kestotilaus, laskutusväli 12 kk 6 kk 1 määräaikaistilaus 12 kk, maksuerien lukumäärä muutan tilaukseni kestotilaukseksi, laskutusväli 12 kk irtisanon tilaukseni päättymään laskutusjakson loppuun itselleni 2 lahjaksi n kestotilaus, laskutusjakso 12 kk 47,90 n kestotilaus, laskutusjakso 6 kk 25,50 n määräaikaistilaus, laskutusjakso 12 kk 53,00 n määräaikaistilaus, laskutusjakso 6 kk 28,00 ulkomaisiin tilauksiin lisätään postituslisä. Painonvartijat-lehti ilmestyy 8 kertaa vuodessa (7 lehteä, joista yksi kesäinen tuplanumero). Kestotilaus jatkuu automaattisesti valitun laskutusjakson mukaisesti voimassaolevaan kestotilaushintaan. tilauksen voi irtisanoa milloin tahansa tai muuttaa sen määräaikaiseksi. tilaajaPalvelu, avoinna arkisin 916 puh. tilaajalla on KSl:n mukaan oikeus peruuttaa veloituksetta etämyyntinä tehty tilaus 14 vrk:n kuluessa laskun saapumisesta. 020 759 9917, faksi 020 743 9909 www.painonvartijatlehti.fi/tilaajapalvelu LehDen sAAjA (jos eri kuin maksaja) / uusI osoITe Sukunimi etunimi lähiosoite Postinumero Sähköposti Postitoimipaikka / 2009 alkaen Puhelin shutterstock PalveluKortti. muissa tapauksissa asiakas on velvollinen maksamaan saamansa lehdet. osoitteita voidaan käyttää ja luovuttaa markkinointitarkoituksiin. Käytä palvelukorttia, kun seuraavasta numerosta alkaen aSiaKaSnumero (laskusta tai osoitelipukkeesta) LehDen mAKsAjA / enTInen osoITe etunimi lähiosoite Postinumero Sähköposti Postitoimipaikka Puhelin Sukunimi Acacom Media oy Painonvartijat-lehti Asiakaspalvelu erottajankatu 15-17 00130 Helsinki n tilaat lehden n ilmoitat osoitteenmuutoksestasi n peruutat tai irtisanot tilauksesi tilaukset, peruutukset ja osoitteenmuutokset tulevat voimaan 12 viikon kuluessa ilmoituksen saapumisesta
on ihmisen parasta aikaa www.kotitehdas.fi Koti 6 ISBN 6414886222335 Pal.vKo 2009-42 414886 222335 622233-0906 09006