Painonvartijat 7/2009 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

Lue, syö ja nauti! 7 | 09 www.pai no nvarti jat l e h t i.f i Paino heijastaa elämäntilanteita Vappu Pimiä Gourmet-menyy lapsenkin makuun Sulkapalloillen Kauneutta hyvästä Ruokaviikko salaatti ei ole pelkkä lisuke PISTEarvoineen! ruokaohjetta Miksi ahmit? Annaskel on vyempi 22kg 28 7,90 "Painon pudottaminen on tuonut tilaa ajattelulle." sari 40 kg
Painonvartijat-lehti on mukana sinun seikkailussasi. Itsetuntemus on tärkeä apu painonpudotuksessa, kuten Elämäsi tärkein ihminen -jutussa (sivulla 10) todetaan. Kansijutussa upea onnistuja, Ann-Mari Patshijew, hehkuttaa omaa ryhmäänsä (sivulla 34). Arki asettaa kompastuskiviä ja innostuneinkin seikkailija uupuu välillä. Jokainen painonpudottaja seikkailee tällaisten teemojen viidakossa. Ryhmä on paikka, jossa omistaudutaan täydellisesti asialle, joka on juuri nyt sinulle tärkeä. Ryhmä voi toimia myös tärkeänä peilinä, jonka kautta voit heijastaa omia tuntemuksiasi. Painonpudottaminen rakennetaan Painonvartijoissa neljän tukijalan päälle: omalle asenteelle, ruokavaliolle, liikunnalle sekä ryhmälle. Painonpudotus ja -hallinta voi olla myös hauskaa. 7 | 09 Päätoimittaja tapani Kyrki Painonvartijat Weight Watchers Suomi oy (09) 5423 4500 tapani.kyrki@painonvartijat.fi toimituspäällikkö outi haapasalmi 0456761398·outi.haapasalmi@acacom.com toimitussihteeri minttu Poutanen 040 770 7712 ·minttu.poutanen@acacom.com aD Katri nietosjärvi 0503460779·katri.nietosjarvi@acacom.com toimituksen yhteystiedot Painonvartijat-lehti acacom media oy erottajankatu 1517 00130 helsinki 020 743 9900 020 743 9909 [faksi] Palautteet toimitukselle painonvartijatlehti@painonvartijat.fi Lehtemme tekijöitä thomas Broumand, mari jarva, erno Kemi, tiina Komi, tuukka Koski, jussi Koskivaara, Krista Kuortti, lena labart, Katja lehto, annika mannström, jakke nikkarinen, manu rantanen, Karita Sainio, mirkka Salin, Pauliina Salonen, henrik Sippo, nicolas thieulon, hannele törrö, midi vuorela, nepu väyrynen kuvankäsittelyssä mukana reprostudio heku Paino Forssan Kirjapaino Sisäsivut: my Brite gloss 80 g/m2 Kansi: Galerie art gloss 200 g/m2 Lehden markkinointi acacom media oy 020 743 9900 Pekka Kujala 0400511116·pekka.kujala@acacom.com ilmoitusmyynti acacom media oy 020 743 9900 jari Kostiainen 050 441 8915 ·jari.kostiainen@acacom.com tilaukset ja osoitteenmuutokset asiakaspalvelu, avoinna arkisin 916 020 759 9917 020 7439 909 [faksi] tilaajapalvelu@acacom.com www.painonvartijatlehti.fi/tilaajapalvelu iSSn 1459-9953 Pääkirjoitus 14.10.2009 Painonvartijat | Suomen enSimmäinen Painonhallinnan lehti I voiMAA jA iloA ryhMästä Loa, Pettymyksiä, kysymyksiä, vastauksia, odotuksia, saavutuksia, toiveita ja lupauksia. Huumori ja nauru ovat vapauttavia keinoja raskaaltakin tuntuvaan asiaan. Ryhmä on loistava keino oppia tuntemaan itsensä paremmin. Ryhmän tuki on tarkoitettu helpottamaan painonpudottajan arkea. Onhan sinulla nämä tukijalat tukevasti pultattuna maahan. Eikö olekin vapauttavaa, kun kaikesta ei edes tarvitse selvitä yksin. Painonpudotusta ei tarvitsekaan jaksaa yksin jaetaanhan monet muutkin suuret elämänmuutokset lähipiirin kanssa. Ryhmässä seikkailuasi ymmärretään. Painonvartijat-lehdestä on saanut lukea vuosien varrella monia tarinoita siitä, miten ryhmästä on löytynyt hyviä ystäviä ja naurun täyttämiä hetkiä. Tuki, turva ja käytännön neuvot ovat ryhmän parhaita eväitä. Heikot hetkesi, upeat onnentunteesi ja hankaluutesi ovat muillekin ryhmäläisille tuttua arkea. Poimi talteen heritsetuntemus kulliset ja kevyet reseptit maukkaan ruoan avulla tarkoittaa kykyä jaksaa jatkaa seikkailuja. l Painonvartijat, Weight Watchers ja Points ovat Weight Watchers inc:n omistamia tavaramerkkejä ja niiden käyttö perustuu WWi:n myöntämään käyttöoikeuteen. l Painonvartijat-lehti ei vastaa tilaamatta lähetettyjen kirjoitusten ja kuvien säilytyksestä ja palauttamisesta. nähdä itsensä sellaisena kuin todella on. s. 11 " Ilon täyttämää syksyä toivotellen, tapani kyrki päätoimittaja Suomen maajohtaja W W W.Painonvartijatlehti.Fi 3 jaKKe niKKarinen. Lehti tukee ja kannustaa sinua tarjoamalla luettavakHyvä sesi onnistumisia ja kokemuksia. Tilastot kertovat, että onnistuminen on varmempaa ryhmän ja ryhmänohjaajan tuen avulla
kannen tyyLi juSSi KoSKivaara Katja lehto | mSChiC WWW.mSChiC.Com henriK SiPPo | KaduS & diSP WWW.BerlinhairdreSSerS.Fi " 34 Tässä 3 27 83 83 numerossa Pääkirjoitus anna Pisteet [lukijakilpailu] Palvelukortti seuraavassa numerossa Iloitsen ihan täysillä siitä, että voin laittaa ylleni melkein mitä tahansa. Ann-Mari Patshijew Ihmiset 10 20 tapetilla nyt: itsetuntemus olethan elämäsi tärkein henkilö. energiapakkaus vappu Pimiä rakastaa kaikkea, mikä liittyy ruokaan44 kevyemmin korkkareilla ann-mari Patshijewin askel on nyt kevyempi kokkikoulussa Laura Loisa-Feirikki Parempaa kuin nauravat nakit! 34 54 Terveys & hyvinvointi 6 Pistepirkko [ajankohtaista] Karkkiveroa ja onnentaitoja 10 33 4 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
7 | 09 Painonhallinta 18 22 46 Piste ajatuksistasi Sanoista tekoihin ahminnan takana miksi syömme liikaa. tilannekiloja elämäntilanne voi näkyä puntarin lukemissa Muoti & kauneus 30 33 kauneutta, sydämellä Käsi kädessä hyväntekeväisyyden kanssa tyyliPisteet tyylilyyli Liikunta 40 45 suih suih sulkis iloa ja terveyttä sulkapallosta Pisteet kotiin [ajankohtaista] Kivuista eroon sopivalla lajilla Ruoka & ravinto 52 61 64 81 82 Parasta nyt hattu, tatti & torvi Pistepongari [ajankohtaista] Kiireisen arjen kotiruokaa Painonvartijan ruokaviikko Salaatti = ateria Vinkkejä viininystäville nicolas thieulon suosittelee nollaPiste hernesalaatti " 64 40 Ole oman keittiösi salaattitaiteilija ja yhdistä erilaisia aineksia ennakkoluulottomasti, ilolla, taidolla ja hyvällä maulla. 46 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 5
Saataisiinko meidät oikeasti kuriin lisäämällä terveydelle hyödyttömien herkkujen hintaa. Makeannälkään hinnankorostus kun tuskin vaikuttaa. 6 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Jos hintaohjauksella pystytään vaikuttamaan kuluttajien valintoihin, miksi terveelliset tuotteet maksavat yleensä enemmän. Veropolitiikalla pystytään auttamaan kansanterveyttä, samalla kun valtion kassaan kilahtaa muutama nykyisessä taantumassa arvokas kolikko. Painonhallinnasta kiinnostunut kuluttaja iloitsee siitä, että ehkä karkkia tulee nyt ostettua vähemmän kuin ennen. Karkkiverolobbarit ja terveysasiantuntijat iloitsevat, elintarvikeala murjottaa. Lama lisää tunnetusti makeannälkää ja karkkien kulutusta. Terveydelle epäedullisten elintarvikkeiden esimerkiksi rasvaisten ja sokeristen napostelutuotteiden verotus on ollut esillä julkisuudessa tämän tästä. Eduskunnan hurjimmat terveyslobbarit haaveilevat veronkorotuksista voipaketillekin. pistepirkko Koonnut minttu poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com Kuvat shutterstock Karkkipolitiikkaa n niinhän siinä sitten käVi, että karkkivero on jälleen palannut. Verotusta on kannattanut muun muassa kulttuuriministeri Stefan Wallin, jonka mielestä kansalaisten tulisi patukan sijasta tarttua päärynään. Elintarvikeala sekä makeis- ja virvoitusjuomavalmistajat eivät sen sijaan ole tyytyväisiä. Elämmekö joskus maailmassa, jossa suomalainen karkki on rikkaiden ylellisyyttä ja Helsingin satamien hämärässä liikkuvat pahamaineiset karkkitrokarit. Elokuun lopussa hallitus päätti palauttaa makeisveron ja korottaa budjettiehdotuksessaan virvoitusjuomaveroa. Valmisteveroista seuraa kohdentamisongelmia ja epätasa-arvoisia tilanteita. Toisaalta luulisi, ettei nykyinen taantuma anna aihetta valittaa. Karkkipolitiikka on todellisuudessa aika mielenkiintoista. Molemmilla on syynsä. Nyt hallituksen ehdotus vuoden 2010 budjetiksi on eduskunnan käsiteltävänä, mutta muutoksia karkkiveroon tuskin tulee. Monet terveysasiantuntijat rinnastavat makeis- ja virvoitusjuomaveron alkoholi- ja tupakkaveroon. Toisaalta, mistä tiedämme milloin isoveli valvoo liikaa
Ajatus onnellisuusharjoituksista on koukuttava. Päätän heti kokeilla kiitollisuuspäiväkirjaa ja kuolemisen harjoittelua. Kahden suomalaisen lääkärin, Antti S. Mattilan ja Pekka Aarninsalon, Onnentaidot käsittelee onnea ja onnellisuutta. Duodecim 2009. Vuosien varrella on tullut törmättyä vaikka minkälaisiin itseapuoppaisiin, joiden anti on jäänyt köyhäksi. Mattila ja Pekka Aarninsalo. Jos olisin optimisti, eläisin pidempään kirjan esittelemien tutkimusten mukaan ainakin. Miksi et kokeilisi olla onnellisempi? Antti S. Teoksen lähestymistapa on tieteellinen, mutta myös pohtiva ja selkeä. n eihän täLLaista kirjaa Voi ohittaa. Mattila työskentelee lääketieteen lisäksi filosofian parissa, ja molemmat kirjoittajat toimivat ratkaisukeskeisen psykoterapian kouluttajina. Osallistujat tutkittiin heidän ollessaan 50-vuotiaita ja uudelleen 70-vuotiaina. Uutispalvelu Duodecim " Positiivisen elämänasenteen vaikutus elämän pituuteen saattaa olla seitsemästä kymmeneen vuotta. Antti S. Käsi kädessä uteliaisuuden kanssa kulkee kuitenkin epäilys. Täydellinen hemmotteluhetki on taattu! Parisuhde on hyväksi muistille n suomaLaisen tutkimuksen mukaan parisuhteessa eläminen näyttäisi vähentävän Alzheimerin taudin riskiä. Testaa onnellisuutesi osoitteessa www.yle.fi/elamapelissa n Täydennä lenkkeilyn ja saunomisen tuomaa hyvää oloa Lumene Spa-sarjan iki-ihanilla tuotteilla. " ToimiTus suosiTTelee! Kuulutko niihin lenkkeilijöihin, jotka napsauttavat lenkille lähtiessään saunan päälle. Tutkijat uskovat ilmiön syyksi sen, että parisuhteessa olevat henkilöt ovat jatkuvassa sosiaalisessa ja älyllisessä vuorovaikutuksessa keskenään, mikä puolestaan stimuloi aivoja, ja torjuu näin dementiaa. Tutkimustulosten mukaan keski-iässä parisuhteessa eläneiden älylliset toiminnot ja muisti heikentyvät myöhemmin elämässä merkitsevästi vähemmän kuin leskillä tai eronneilla. Ajatuskin siitä, että voisin olla tässä stressin ja taloushuolien kyllästämässä maailmassa onnellisempi, saa mielenkiinnon hereille. Lenkillä haaveilet saunan suloisesta lämmöstä ja rentouttavasta hemmotteluhetkestä. Onnellisuutta voi opetella Syksyn uutuuskirjassa tutkitaan onnea ja tehdään onnellisuusharjoituksia. Mattila ja Pekka Aarninsalo W W W.Painonvartijatlehti.Fi 7. Onnentaidot. Alussa harjoitukset tuntuvat hieman naiiveilta, mutta pienen sisäistämisen jälkeen niissä on jopa itua. Puolisonsa ennen keski-ikää menettäneet, jotka jatkoivat elämäänsä leskenä, sairastuivat yli seitsemän kertaa todennäköisemmin Alzheimerin tautiin kuin avo- tai avioliitossa elävät. Luettuani pidemmälle tunnen piston sydämessäni. Lyhyen selailun jälkeen käy kuitenkin selväksi, että mistään amerikkalaisesta self-help -huuhaasta ei ole kyse. Kiinteyttävällä vartaloemulsiolla kosteutat ihon saunomisen jälkeen. Tutkimukseen osallistui lähes kaksituhatta itäsuomalaista miestä ja naista. Uudistavan vartalokuorinnan vaikutus tehostuu saunan lämmössä tuoksu avautuu ja mieli lepää. Pessimistinä epäilin heti kirjan antia. Myös sinkkujen ja eronneiden tiedollisten taitojen todettiin heikentyvän ajan kuluessa enemmän kuin naimisissa tai avoliitossa elävien, mutta ero ei ollut yhtä huomattava kuin leskeksi jääneillä. Kirjan harjoituksia hyödynnetään YLE TV1:llä syyskuussa alkaneessa Elämä pelissä -ohjelmassa. Siihen on koottu 14 käytännön onnellisuusharjoitusta, joiden tehokkuudesta on tieteellistä näyttöä
Raskauteen voi myös liittyä erilaisia ruokamieltymyksiä, mikä lisää syömistä. n kuinka hormonit vaikuttavat lihomiseen? Hormonit eivät lihota, mutta niillä ei voida myöskään ehkäistä painon nousua. Vaihdevuosien hormonihoidolla ei kuitenkaan ole vaikutusta painoon. Pelolla tehdään myös liiketoimintaa. Jos muut tottumukset pysyvät ennallaan, tämä johtaa noin kahden kilon painonnousuun. Kodit on varustettu turvalukoilla, omakotitaloissa näkyy turvakameroita ja -järjestelmiä, työpaikoille on ilmestynyt erilaisia hälyttimiä ja lapsia ei uskalleta päästää yksin julkisilla liikennevälineillä harrastuksista kotiin. Monilla paino kuitenkin nousee tätäkin enemmän. Duodecim 2008. suomalaiset Pelkäävät entistä enemmän n suomen akatemian rahoittaman tutkimuksen mukaan pelko on yhä useammin osa suomalaisten arkipäivää. Tutkija Hille Koskelan mukaan turvallisuuden maksimoiminen johtaa usein myös ennakkoluuloihin ja vihaan. Suomen Akatemia " 8 Jos toinen ihminen koetaan lähtökohtaisesti uhkaavaksi, ei silloin uskalleta mennä kysymään, auttamaan tai väliin kun olisi tarve. Vaihdevuosien aikana paino usein nousee tavallista enemmän. Nikotiini lisää ihmisen lepoenergiankulutusta kuusi prosenttia. Raskauden aikana paino nousee normaalisti kymmenkunta kiloa, koska sikiö, kohdun kasvaminen, istukka ja lapsivesi lisäävät painoa. pistepirkko 3 kysymystä painonnoususta n miksi tupakoinnin lopettaminen johtaa usein painonnousuun? Tutkimusten mukaan 80 prosentilla tupakoinnin lopettajista paino nousee. Vaihdevuosien painonnousun syynä saattavat olla muut tekijät ja muutokset, kuten esimerkiksi liikunnan vähentyminen. Vastaukset Pertti Mustajoen kirjasta Ylipaino tietoa lihavuudesta ja painonhallinnasta. Tupakoinnin lopettamisen jälkeen lepoenergiankulutus pienenee saman verran. Syynä saattaa olla se, että monet haluavat pitää lomaa painonhallinnasta ja syödä varmuuden vuoksi runsaammin. Ihmiset puhuvat paljon kokemuksistaan toistensa kanssa, mikä on omiaan lisäämään pelon kohteita. Monet saattavat myös korvata tupakkaan liittyvät tottumukset ruoalla. n miten raskauskilot syntyvät? Niin sanottuihin raskauskiloihin eli painonnousuun raskauden aikana on useita syitä. Se johtaa siihen, että ihmiset tavallaan jäykistyvät pelon varjossa. Suomalaisten pelkoa tutkinut akatemiatutkija Hille Koskela. W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Hyvin toimeentulevat ostavat lisäturvaa esimerkiksi citymaastureista ja erilaisista hälytyspalveluista. Monet epäilevät syyksi hormonituotannon loppumista. Tutkimusten mukaan hormonihoidot, kuten E-pillerit, eivät näytä vaikuttavan painoon. Eli energiantarve vähenee noin 70 kilokaloria päivässä
Ja ruokailusta pitää olla kulunut vähintään pari tuntia ennen treeniä. Säännölliseen ateriarytmiin kuuluvat aamupala, lounas, päivällinen ja iltapala sekä muutama välipala. Tärkeintä olisi syödä monipuolisesti kolmen neljän tunnin välein. En yleensä pidä paljoakaan lomaa treenaamisesta, joten kulutus itse asiassa kasvaa, kun kisat loppuvat. Valitse viisaasti muromysli ja kevytmaito 1 dl mysliä ja 2 dl maitoa piStearvo 6,5 Veteen keitetty kaurapuuro, tuoreet marjat 2 dl piStearvo 1,5 olli-pekka Karjalainen, moukarinheittäjä Millainen on ateriarytmisi? n Pyrin syömään kaksi lämmintä ateriaa päivässä. Amerikkalainen tutkimus osoitti myös, että pessimistien lisäksi riskiryhmässä ovat kyyniset ja äkäiset naiset. Tutkimukseen osallistui yli 97 000 5070-vuotiasta naista, joita seurattiin yli kahdeksan vuoden ajan. Repsahdus on nimittäin yleensä täysin holtiton, joten parempi yrittää elää säntillisesti. Ateriarytmit ovat yksilöllisiä, mutta ravitsemusasiantuntijoiden mukaan säännöllisyys on valttia. Kielteiset elämänasenteet heijastuvat terveyskäyttäytymiseen. Aamiaiseksi syön puuroa, kiisseliä sekä pari kananmunaa, päälle kupin kahvia ja lasin tuoremehua. Heti treenin perään olisi hyvä saada kunnon ateria, koska se toimii parhaana palauttajana. Ateriarytmi on minulle treenien takia tärkeä. Välipalana ennen treeniä voin tempaista vaikka banaanin. Tutkimuksen julkaisi lääketieteellinen Circulation-lehti. Uutispalvelu Duodecim Painonvartijat-lehti aloittaa yhteistyön suomen diabetesliiton kanssa. n Yhteistyön tavoitteena on edistää suomalaisten terveyttä ja tukea tyypin 2 diabeteksen ehkäisyä ja hoitoa. Säännöllinen syöminen pitää verensokerin tasaisena, olon virkeänä ja syömähimon loitolla. oPtimistiset naiset elävät PidemPään n Tuoreen tutkimuksen mukaan optimistiset naiset sairastuvat harvemmin sydän- ja verisuonitauteihin ja syöpään ja kuolevat niihin harvemmin kuin pessimistisesti elämään suhtautuvat naiset. Lounaan syön noin kello 13 ja päivällisen kuuden seitsemän aikaan. Illalla syön vielä jotain kevyttä, esimerkiksi jogurtin. Tutkimuksessa kuitenkin huomioitiin naisten elämäntavat, joten optimismi, kyynisyys ja äkäisyys saattavat vaikuttaa ihmisen elimistöön esimerkiksi stressin välityksellä. Se toimii diabeetikoiden tukijana, diabetesosaamisen kehittäjänä ja yhteiskunnallisena vaikuttajana. W W W.Painonvartijatlehti.Fi SUL / PaULa noronen 9. Päivällinen on puolestaan enemmän lihavetoinen, esimerkiksi kanaa tai pihviä ja salaattia. Suomen Diabetesliitto on kansanterveys- ja potilasjärjestö. Aamupala menee napaan siinä kello yhdeksän ja kymmenen välissä. Lounas on ehkä enemmän hiilaripainotteinen, esimerkiksi pastaa. Pyrin pitämään rytmin säännöllisenä
la etil tap t ny itsetuntemus TAPETTI: VäRISILmä, London-mALLISTo. 10 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Tunnetko vahvuutesi ja uskallatko luottaa itseesi? teKSti nepu Väyrynen Kuvat thomas Broumand S Yrittäjä Vetää rAjAt Kouvolalaisella Sari Tallgrenilla on soppakauha molemmissa käsissä. Lisäksi hänellä on kaupungin keskustassa yrityksille ja yksityistilaisuuksiin vuokrattavat sauna- ja edustustilat. Hän pyörittää kotikaupungissaan lounasravintolaa, kahvilaa ja pitopalvelua. Joskus nimittäin huomaa, että juuri se kaikkein läheisin, oma itse, tuntuu aivan vieraalta hahmolta. Tänä syksynä Sari avaa vielä toisen lounasravintolan. Kun lähdet matkalle omaan itseesi, pyri rehellisyyteen ja muista varautua myös yllätyksiin. Niin, se olet sinä. Sarin palettiin kuuluu ruoan valmistusta, paperihommia, tilausten W W W.Painonvartijatlehti.Fi 11. Oletko ystävä itsesi kanssa. e lämäsi uuret eläMänMuutoKSet pakottavat ihmisen usein tutkiskelemaan itseään. Kun sinä voit hyvin, voivat muutkin hyvin. Tavallisena viikkona hän myy yhdessä lounasravintolassaan jopa 600 lounasta
Kun tuntee itsensä, oppii myös ymmärtämään toisia ihmisiä. Olen ollut urheilevien sisarusteni keskellä se ikuinen sohvaperuna. Kun söpöstä pullukasta sutjakoituu hoikka kaunotar, pyörähtävät roolit ympäri kertaheitolla. Nyt olen tosi innoissani liikunnasta ja suorastaan tarvitsen sitä. Marika ottaa kiihkeästi kantaa ja perustelee ajatuksensa huolellisesti. Johtamisopinnot vaikuttavat luontevalta valinnalta, sillä Marika houkuu varmuutta. Vastikään parikymmentä kiloa pudottanut Marika väittää, että vanhat roolit voi halutessaan heittää romukoppaan. Johtajuuden pitäisi kummuta itsensä johtamisesta." oiVAlluKSiA Ihmisellä on monta roolia, niin työssä, ystävien seurassa, perheen parissa kuin harrastuksissa. Vuosi sitten tradenomiksi valmistuneen Marikan pääaineita olivat johtaminen ja markkinointi. Samassa firmassa työskentelevät myös oma isä, sisko ja hänen avopuolisonsa sekä veli. "Minusta on itsestään selvää, että ihmisen on hyvä tunnistaa omat luonteenpiirteensä. "Valmistuin, koska opettajani vaativat sitä. Olen oppinut liikkumaan ja syömään oikein ja se on lisännyt itsetuntemustani", Marika miettii. "Siskoni ja veljeni ovat aina liikkuneet paljon. Itse olisin viihtynyt opiskeluissa vielä paljon pidempäänkin. itSelleen reHellinen Nopeapuheinen ja vilkkaasti elehtivä Marika Nuutinen suorastaan pursuaa hyvää oloa. Jotta toiminta onnistuu missä tahansa, on hyvä tuntea erilaisten roolien vahvat ja heikot ominaisuudet. Painonpudotus on helppoa, mutta aito muutos on eri asia. Hän peräänkuuluttaa pienten oivallusten suuria vaikutuksia: 14 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 22 kg Marika Nuutinen · 27-vuotias hallintopäällikkö Helsingistä · Painonvartijoissa vuodesta 2008. Itsetutkiskelu on myös olennainen osa johtajatyötä. Helsingissä asuva Marika toimii rakennusalan kiinnitystekniikkaa maahantuovassa ja myyvässä perheyrityksessä hallintopäällikkönä. Ihmisistä ja psykologiasta kiinnostunut nainen tuntee olevansa oikealla alalla alan kirjallisuus jaksaa kiinnostaa myös vapaa-ajalla. Otin koko ajan lisää valinnaisia ja ylimääräisiä kursseja, koska ne olivat niin kiinnostavia", Marika nauraa
muotoilu: KaduS Slalom Wizard SleeK -SuoriStuSvoide, KaduS Slalom PaSte it -muotoiluvoide SeKä KaduS Slalom ForCe uP -hiuSKiinne. mineral ConCealer, SävY liGht. Asian voi kuitenkin aikuisena kääntää ympäri ja miettiä, mihin tarvitsen lohturuokaa tai onko minun pakko syödä suklaata keskellä yötä? tunnen itSeni, tunnen Muut Itsetuntemus on vuorovaikutteista, sillä sitä kautta rakentuu väylä myös toisiin ihmisiin. Kun hän alkoi seurustella, hänellä ei riittänyt enää aikaa minulle kuten ennen. SilmämeiKKi: mineral eYe liner, SävY BlaCK oPal. "Yritän panostaa myönteisiin asioihin, sillä se tuo niin paljon voimaa ja energiaa. Olin kauhean loukkaantunut ja otimme yhteen railakkaasti. VoiMAA MYönteiSYYdeStä Itsetuntemusta on sekin, että uskaltaa tarkastella omaa elämänasennettaan. Marika on oivaltanut, että kielteisellä asenteella on ollut liikaa sijaa hänen elämässään. Tajusin kuitenkin, että minun on muutettava käyttäytymistäni hänen kanssaan. En tee mitään muutakaan siksi, että on pakko. "Sanon itselleni, että haluan mennä jumppaan. eYeShadoW, uuSi trendiSävY montmarte. Marika uskoo, että on yhtä tärkeää tunnistaa niin vahvuudet kuin heikkoudetkin. BaKed mineral Foundation, SävY liGht. Ruoan avulla sekä juhlitaan että parannetaan pahaa mieltä. PeSu: imunal hYdro enerGY ShamPoo & maSK. www.mschic.com hiukset henriK SiPPo | KaduS & Berlin hairdreSSerS värit: KaduS ProFeSSional demi-Permanent hair Color 9/36 SeKä KaduS ProFeSSional demi-Permanent hair Color 7/7. En voi odottaa hänen muuttuvan, koska voin muuttaa lopulta vain itseäni", Marika toteaa. "Toisaalta aina ei voi ajatella, että minun tulee muuttua. BaKed mineral illuminator. BaKed mineral BluSher, SävY FlaShdanCe. Se on muuttanut ystävyyssuhteita ja suhtautumista koko maailmaa kohtaan. Haluan nauttia elämästä!" marikan tyyLi juSSi KoSKivaara meKKo: nümPh. Olen törmännyt aivan loistaviin tyyppeihin, kun olen alkanut katsella maailmaa avoimemmin ja myönteisemmin", Marika juttelee. Omia vahvuuksia tulisi osata arvostaa. maSCara 3d, SävY BlaCK. Kielteisyys on kauhean raskasta. En voisi tehdä asioita otsa kurtussa ja ajatellen, että jumppa on tylsää, mutta menen sinne pakosta ja painonpudotuksen takia. vYö: GueSS. PoWder BluSh, SävY PeliCan PinK. KenGät: BianCo meikki Katja lehto | mSChiC meiKKiPohja: FaCe CanvaS. KiSS me GloSS, SävY PeaChY. www.kadus.fi ·www.disp.eu ·www.berlinhairdressers.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 15. " Yritän panostaa myönteisiin asioihin, sillä se tuo niin paljon voimaa ja energiaa. Jo lapset oppivat syömään tunteisiinsa. looSe PoWder, SävY tranSluCent. eYeShadoW BaSe. Positiivisiin huomioihin ja kommentteihin kannattaa tarttua, eikä antaa kritiikille liikaa painoarvoa. Marika on oppinut käyttämään positiivista asennetta hyväkseen. Koru: d&G. huulimeiKKi: mineral liP liner, SävY neutral. Pitäisi voida löytää tai luoda itselleen sellaisia ympäristöjä, joissa nuo vahvuudet pääsevät oikeuksiinsa", Marika visioi. "Olen tosi läheinen siskoni kanssa. "Usein ajattelemme liikaa sitä yhtä ikävää kommenttia, kuin niitä kymmentä kiitosta tai kehua, mitä olemme saaneet", Marika toteaa. Marikan mielestä rehellisyyttä ja erilaisuutta tulisi arvostaa enemmän. Myös anteeksi pyytäminen ja omien virheiden myöntäminen on tärkeää niin työelämässä kuin läheisissä ihmissuhteissa
asiantuntijan kommentti helga hagman PSYKoloGi, PSYKoteraPeutti, taidePSYKoteraPeutti itsesi? tunnetko Jos oma minä on hukassa, on vaikeaa nähdä muitakaan. Jos olet itsellesi tuttu, näyttää maailma selkeämmältä ja moni muutos on mahdollinen. 16 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Jos haluat parantaa omia heikkouksiasi tai muita piirteitäsi, sen ei tarvitse tarkoittaa, että sinulla olisi huono itsetunto. WSOY. tieduStelut Stockmann(09)1221·Polhem(09)2600014 ·marSaana(09)25226200·Promode(09)170070·väriSilmä(09)849141 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 17. # Artikkelia varten on haastateltu psykologi, psykoterapeutti ja taidepsykoterapeutti Helga Hagmania. Tervettä suojautumistakin tarvitaan, sillä liian avointa ihmistä on helppo haavoittaa. Entä miksi kynttilänvalossa oleilu ja villavaatteisiin kääriytyminen tuntuu ihanalta. Hyvä itsetuntemus toimii myös pohjana terveelle itsetunnolle. On hyvä oppia tunnistamaan itselle sopiva avoimuuden määrä. Kriisitilanteet, kuten äkillinen ero tai läheisen kuolema kypsyttävät ihmistä myös, vaikka katkeroituminenkin voi olla vaarana. Ihminen kasvaa läpi elämänsä ja yhdessä läheistensä kanssa. Lähde: Hyvä itsetunto, Liisa Keltikangas-Järvinen. Joskus omaa sisintä suojellaan tarpeettomillakin tavoilla. Toki niin voi olla, mutta ne eivät kulje käsi kädessä. Kukaan ei ole pelkästään vahva tai heikko, vaan jokaisella on monia puolia. Miksi suklaapatukasta kieltäytyminen tai metelissä rauhoittuminen on vaikeaa. Ei ole helppoa tutkiskella vaikkapa pelkoa, epävarmuutta tai häpeän tunteita herättäviä ominaisuuksia. Kuinka paljon ylipainoa on ja mikä on järkevä tavoite painon pudottamisessa. Oletko koskaan lähtenyt matkalle tietämättä tarkalleen määränpäätä. Ja joka tapauksessa hyvä itsetuntemus auttaa muutoksen toteuttamisessa. K un KoHtAAt AidoSti oMAn itSeSi, et peittele sen kummemmin vahvoja kuin heikkojakaan ominaisuuksiasi. Jos sinulla on huono itsetunto, saatat nähdä itsestäsi virheellisesti vain heikot puolet. Nokkava ylpeys voi olla suojautumista ja aran minuuden peittämistä. Joskus minäkuva voi olla niin kaukana todellisuudesta, että tarvitset ulkopuolista apua muutostarpeen tunnistamiseen. miten itsetuntemus vaikuttaa arkeen ja ihmissuhteisiin? rolloida. Esimerkiksi ryhmäpsykoterapia on tehokas keino saada lisää itsetuntemusta peilaamalla itseään toisten kautta. jos itsensä tunteva ihminen hyväksyy itsensä sellaisenaan, onko halu muuttaa itseään merkki huonosta itsetunnosta? " Painon pudottaminen on paremmalla pohjalla, kun tunnet itsesi. Itsetuntemus lisää ymmärrystä omista heikkouksista, ja on siten tärkeä tekijä muutosprosessissa. On myös tärkeää arvioida, kuinka realistinen omakuvasi on. Itsetuntemus voimistuu sekä tavallisten elämänkokemusten että kriisien kautta. Parisuhteen solmiminen, vanhemmuus, ikääntyminen ja rakkaista luopuminen muuttavat ihmistä, ja parhaimmassa tapauksessa voimistavat ihmisen kokemusta omasta itsestä ja omista arvoista. Aidosti itsensä kanssa sinut oleva ihminen uskaltaa laittaa itsensä alttiiksi uusille ihmissuhteille ja tilanteille, joita ei voi täysin kont- Tärkeintä on elää ja pyrkiä olemaan itselleen rehellinen. Milloin olet viimeksi lähtenyt juhliin, joissa et tunne juuri ketään tai aloittanut aivan uuden, haastavan harrastuksen. Itsensä katsominen rehellisesti on kuitenkin hyvin haastavaa. Tällaisten pientenkin tuntemusten ja asioiden tunnistaminen auttaa ymmärtämään myös läheisten reaktioita ja tunteita. Itsetuntemus on perusta tunne-elämälle, omalle ajattelulle ja arvoille. Kun hyväksyt tunteesi, hyväksyt helpommin myös toiset ihmiset ihan sellaisena kuin he ovat. Jokaisella on persoonallisuudessaan sokeita kohtia, eli sellaisia piirteitä, joita ei itse huomaa tai halua tunnistaa. Hyvä itsetuntemus tarkoittaa kykyä nähdä itsensä sellaisena kuin todella on kaikkine puolineen. Huono itsetuntemus muodostuu ongelmaksi, jos se haittaa suhdetta omaan itseen ja toisiin. miten itsetuntemusta voi voimistaa? Itsetuntemus on omien motiivien, tavoitteiden ja koko persoonallisuuden ymmärtämistä. Terve itsetunto tarkoittaa sitä, että hyväksyt itsesi sellaisena kuin olet. moni haluaa kehittyä ja kasvaa, jopa muuttaa itseään. Usein ne ovat peruja esimerkiksi lapsuudesta, menneisyyden kokemuksista, väsymyksestä tai unista. Yritä opetella tunnistamaan, mistä ajatuksesi ja tunteesi kumpuavat. Siksi ystävien ja läheisten palaute on merkittävää sitä kautta saa arvokasta tietoa myös omasta itsestä sekä samalla eväitä itsetuntemuksen kasvamiseen. Huono itsetuntemus on usein yhteydessä kykenemättömyyteen ymmärtää muita. Kun ymmärrät motiivisi, ymmärrät paremmin itseäsi ja mahdollisesti myös muita. Esimerkiksi painon pudottaminen on paremmalla pohjalla, kun tunnet itsesi. Joskus itsetuntemuksen kartoittaminen edellyttää ulkopuolista apua. Jumiutuneissa tilanteissa voi hakea myös ammattiapua
"Mitä kuuluu?" "No mitäs tässä, elämä edessä ja kasvava takamus takana." Vertaillessani omaa pyrstöäni peilin edessä kaverin sulavalinjaisiin mittoihin ajattelin, että toisinaan olisi mukavaa elää painovapaassa ilmapiirissä. Teki mieli kysyä tarkoittiko hän mahdollisesti rippikoululeiriä. Ankean arjen pelastusrenkaathan ne sieltä katsoivat takaisin. Ja tietenkin painosta saa ja pitää puhua. Elokuvan jälkeen söin kotona puolikkaan paketillisen keksejä ihan silkasta uhmasta. Keskustelun päätteeksi haimme baarista toiset siiderit. Mutta olisi ehkä parempi päästä sanoista tekoihin. Pian kaikki kaakattivat yhteen ääneen siitä, kuinka epäterveellisesti tuli syötyä. Minä kun siirryin joustoresoriin jo vuosia sitten. Reisieni haamuraskausarpia ja pulleiden sisäpintojen yksityiskohtia kuvaillessani huomasin, että painosta puhumisesta on tullut lähes small talkia. # Alli t. Hippiäisen kokoinen ystäväni oli kuulemma lihonut Turkin-matkalla. on rääväsuinen sinkku, jonka elämä on jatkuvaa tasapainoilua ihannevartalon ja rasvamakkaroiden välillä. S annika MannStröM 18 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Toisinaan löydän sisäisen zenini, irrottaudun läskimantratuokiosta ja tokaisen röyhkeästi ystävilleni käyneeni eilen lenkillä, koska se oli rehellisesti mukavaa. Omien makkaroiden kauhistelussa kun on jotain irvokkaan itseruoskivaa ja toisaalta huomionhakuista. Illalla päivittelin maanista makeanhimoani ystäville. Samalla viikolla törmäsin kadulla entiseen työkaveriini, joka kertoi sujuvasti muiden kuulumistensa lomassa lihoneensa puolessa vuodessa neljä kiloa. Oli nimittäin päästävä takaisin vanhoihin mittoihin. Nykyään sivallan painoaan ääneen kauhisteleville kilogrammakeijukaisille: "Jos sinä olet lihava, niin miltä minä mielestäsi näytän?" Mutta samaan syyllistyn minäkin. Eikä se syyllisyydentunnosta pois jätetty kakkupalakaan kääntynyt sparraukseksi. Kesän jälkimainingeissa housut olivat kuulemma alkaneet kiristää. Kun kollega palasi kesälomalta ja paljasti pudottaneensa viisi kiloa, ryntäsin kateellisen kauhistuneena vessaan mittaamaan omaa mahanympärystäni. Siitä seurasi se sama tuttu juttutuokio, jonka aikana jokainen vuorotellen kauhisteli omia ruumiinosiaan. piste ajatuksistasi KolumniStina alli t. Sanoista tekoihin e on sitten kakkujen aika taas ohi, totesi ystäväni eräänä iltana, kun olimme matkalla elokuvateatteriin ja haaveilin puoliääneen suklaisesta täytekakun palasesta. Toinen oli pöhöttynyt ihan muuten vaan. Varsinkin jos tunnen paidankaulukseen sulaneen suklaatahran syyllistävän tuijotuksen. Iltalenkillä 50-kiloinen juoksukaverini pauhasi siitä, kuinka hänen olisi pudotettava vielä muutama kilo. Keskellä kirkasta päivänvaloa hän osoitteli ja puristeli vyötäröllensä kerääntynyttä vatsamakkaraa. Pakkohan se oli minunkin sitten jättää kakut syömättä syyllisyydestä tosin, ei solidaarisuudesta
Laila Bagge laihtui Painonvartijat-ohjeilla! Laihduta Painonvartijoiden avulla itsenäisesti kotona Voit aloittaa matkan kohti kevyempää elämää heti, kun olet saanut Kotona-paketin postissa itsellesi! Ohjelma on suunniteltu juuri sinua varten, joka haluat pudottaa painoasi itsenäisesti oman aikataulusi mukaisesti. Kun noudatat ohjelmaa ohjeiden mukaisesti, takaamme, että saat näkyviä tuloksia jo muutamassa viikossa! Etäjäsenenä voit käyttää myös kaikkia Painonvartijoiden kotisivuilla julkaistavia apuvälineitä, reseptejä ja toimintoja. Tutustu Kotona-pake ttiin osoitteessa www.painon vartijat.fi Kotona-pakettimme sisältö on seuraava: "Tervetuloa"-opas ja tietoa 9 viikon Kotona-paketista Koko kurssimateriaalin yksityiskohtainen esittely Powerstart 14 Päivittäiset ateriamallit neljälle viikolle valmiine ostoslistoineen Maista muutos Ruoka ja ravitsemus -opas (sisältää PISTEhakemiston) Tunne muutos Liikunta ja hyvä olo -opas Valitse muutos Tavat ja tottumukset -opas Merkitse muutos Päiväkirja PISTEmäärän seurantaan (yksi jokaiselle viikolle) PISTEpotkuri Laskee henkilökohtaiset LiikuntaPISTEESI Painonhallinnan seurantakortti Tueksi painonpudotuksen seuraamiseen Kuusi avainvihkoa avuksi laihduttamisen haasteisiin Avain hyviin ruokaostoksiin Avain kodin ulkopuolella syömiseen Avain: 3 Joustaja -viikko Avain: 4 Joustaja -viikko Avain pienipisteisiin ruokiin Avain tasannevaiheen ylitykseen Ostajan opas PISTEarvot lähes 10 000 elintarvikkeelle ehdoton apu ruokakauppaan Ravintolat ja kahvilat PISTEopas Opas kaikille kodin ulkopuolella syöville Syömään kevyttä kotiruokaa Painonvartijoiden oma keittokirja painonhallinnan tueksi. Tartu siis heti tuumasta toimeen! T Tarjous voimassa niin kauan kuin tavaraa riittää. T Tilaa Kotona-paketti www.painonvartijat.fi tai numerosta (09) 5423 4567.. Keittokirjaan on koottu kaikkien aikojen suosikkiruokien kevennetyt ohjeet, ja paljon muita herkullisia kotiruokia. K Kun tilaat nyt, saat tilaajalahjana painonpudotuksen tueksi P Painonvartijat Kuntoa ja elinvoimaa -liikunta DVD:n
Vappu Pimiä juoksee, joogaa, nukkuu hyvin ja tekee hullun hyvää lasagnea. teKSti outi haapasalmi Kuva suB Vappu Pimiä säteilee sanavalmiina juontajana Big Brother Talk Showssa Sub-kanavalla. 20 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Se herkku taitaa olla lapsuuden peruja. miten hemmottelet itseäsi? Jostain syystä minulla on poikkeuksellisen korkea energiataso ja virtaa riittää kiireiseenkin elämään. Matkoilla on myös kiva shoppailla, juoda viiniä ja katsella ihmisiä. Hot jooga on puolestaan loistavaa vastapainoa juoksemiselle, ja yritän käydä myös kerran viikossa jumpassa. Käsikirjoitan itse omat juontoni, joten niihinkin menee aikaa. Aikaisemmin en voinut ymmärtää, kun juoksijat puhuivat euforisesta tunteesta, jonka juostessa voi saavuttaa. Syön myös paljon luomua ja lähiruokaa en käytä eineksiä juuri ollenkaan. Käytän myös kalaöljykapseleita. Olen todellinen kulinaristi. Työkavereiden terrorisoiminen omilla murheilla on mielestäni väärin. Intohimoinen! Rakastan ruokakirjoja, syömistä, kokkaamista, ruokaohjelmia ja kaikkea ruokaan liittyvää. mitä kuuluu Vappu? miten huolehdit terveydestäsi? mitä jääkaapistasi löytyy aina? Hyvää kuuluu vaikka syksy näyttää kiireiseltä. Eräät ystäväni olivat muuttoapuna, ja he toivoivat muuttokaljojen sijaan lasagnea. Ja voisi siinä joku ihana mieskin olla mukana... En huutele kovin ylpeänä, että joskus syön Saarioisten jauhelihapizzaa ja laitan päälle kerroksen HP-kastiketta. Lisäksi nukun todella hyvin. Joskus on ihanaa viettää koko päivä spa-hoidoissa ja ottaa jalka- ja käsihoidot ja hieronnat. Haaveilen kovasti arkipäivävapaasta, sillä sellaista minulla ei ole koskaan. Haluaisin joskus köllötellä sohvalla ja katsella leffoja, tai maata vain sängyssä koko päivän ja lukea kirjaa. mitä liikunta merkitsee sinulle? Se tarkoittaa sellaista kokonaisvaltaista hyvää oloa, joka koostuu ihan arkisista asioista. Vaikka Big Brother Talk Show on vain kerran viikossa, niin katson tietenkin jokaisen jakson, että tiedän missä mennään. Matkoilla käyn hemmotteluhoidoissa. Lauantait pyrin pitämään aina täysin vapaana, että olisi edes yksi vapaapäivä viikossa. Pysyykö kroppa ja mieli kaiken kiireen perässä? Nautin siitä, että minulla on ihania ihmisiä ympärilläni. Jos miehet laittavat lasagnen jopa kaljan edelle, niin ehkä se sitten on oikeasti hyvää. Olen oppinut nauttimaan naisellisesta kropastani ja hyväksyn sen, että minulla on tällainen vartalo. Tietenkin kaikilla on joskus huonoja päiviä ehkä se on varsinkin naisilla sellainen sisäänrakennettu juttu. En ole kuitenkaan mikään hienostelija, vaan rakastan hyvää ja tavallista kotiruokaa. Jääkaapissani on aina paljon perustarpeita, eli pystyn kokkaamaan yllätysvieraille tarjottavat ihan koska vain. onko sinulla salaisia herkkupaheita? Töitä on tosi paljon. Monipuolisuus liikkumisessa on kaiken a ja o. miten suhtaudut omaan kehoosi? Kaverit kehuvat lasagneani. # 21 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Ne ovat pieniä asioita, jotka tukevat hyvinvointia. mistä nautit elämässäsi eniten? Tropicana-tuoremehua, kylmäsavustettua kinkkua tai härkää, rasvatonta luomumaitoa, kurkkua, etikkaa ja paljon erilaisia maustekastikkeita. Jos minun pitäisi maalata kuva täydellisestä hetkestä, niin olisin jossain lämpimässä, tärkeiden ihmisten seurassa, söisin hyvää ruokaa ja nauttisin kiireettömästä hetkestä. Esimerkiksi nakkikastike on aivan ihanaa. mikä on bravuurisi kokkailussa? Se on tosi tärkeää! Innostuin puolitoista vuotta sitten juoksemisesta ja olen nyt juossut kaksi kertaa puolimaratonin. Minulla on kuitenkin hyvä olo omassa kropassani ja olen aika sinut itseni kanssa. Pidän siitä, että työtehtäväni ovat vaihtelevia. Jos istuisin 14 tuntia samassa paikassa, en jaksaisi. En pidä huonosta ruoasta enkä suostu tinkimään ruoan laadusta. En ole antanut työni kärsiä, jos minulla on joskus ollut henkisesti rankkaa. Riittävä uni, hyvät välit ystäviin ja perheeseen ovat tärkeitä. Onneksi sain ladattua akkuni aika hyvin kuuden viikon kesäloman aikana ja nyt olen virtaa täynnä. mitä työelämässäsi on meneillään tällä hetkellä? Liikkumalla ja nukkumalla. Työpäivät saattavat venyä tosi pitkiksi, mutta kun niissä on vaihtuvuutta, jaksan hyvin. Jos mieli voi hyvin, niin ihminen voi hyvin. Nyt ymmärrän sen. Juostessa myös unohtuvat kaikki murheet pitkän lenkin jälkeen ei ota päähän enää mikään. Juon vain luomumaitoa ja syön kotimaisia vihanneksia läpi vuoden. En ole yökukkuja ja nukun joka yö vähintään kahdeksan tuntia. Arvostan myös ammattitaitoa eli sitä, että osaa pitää työn erillään yksityiselämästä. Teen töitä radiossa viitenä päivänä viikossa ja lisäksi Big Brother ja muut juontokeikat työllistävät. Myös liikunta on tärkeää jaksamisessani. Treenaan puolimaratonille ja käyn hot joogassa. Minusta tulee veemäinen ämmä, jos en liiku. mitä hyvinvointi tarkoittaa sinulle? Energiapakkaus millainen suhde sinulla on ruokaan? Matkustelemalla
"Uudella ajalla ylensyönti määriteltiin ahneudeksi. Hetkeä aikaisemmin mahaani on uponnut illan kuluessa nuutunutta pastasalaattia, kolme viipaletta patonkia runsaalla tuorejuustomöykyllä höystettynä sekä muutama iloisen kurttuinen prinssinakki. Saattaa olla, että ruoka maistuu jo pahalta tai maha on ihan täynnä ja olo on hirveä. Onhan ylensyöminen esimerkiksi ollut yksi varhaisen katolisen kirkon seitsemästä kuolemansynnistä. o 22 teKSti minttu poutanen KuvituS hannele törrö len YStäVäni tupaantuliaisissa ja ahdan suuhuni kolmatta palaa kinkkupiirakkaa. Kliiniseen määritelmään kuuluu myös käsitys nopeasta syömisestä, ylensyömisestä sekä siitä, että syöminen voidaan aloittaa, vaikkei nälän tunnetta olisikaan. Söin lähes hädässä, sillä pelkäsin, että joku huomaa minut tai että jään ilman ilmaista ruokaa. Lihavuus puolestaan oli ahneuden, itsekkyyden ja synnin merkki: se kertoi moraalisesta rappiosta", toteaa terveyskulttuuria pro gradussaan tutkiva Kaisa Salmela. Kun nälkä on enää vain etäinen muisto, mietin mikä oikeastaan meni pieleen. Ylensyöminen tai liikaa syöminen ei ole sama asia kuin ahmiminen eikä ahmiminen ole sama asia kuin ahmintahäiriö. "Ahmija kokee, ettei hän jostain syystä pysty pysäyttämään ahmimista. Mutta palataan kliiniseen määritelmään ja varsinaiseen ahmintahäiriöön vähän myöhemmin. Se on nautinto ja paljon muuta. Siinä missä esi-isämme oppivat käyttämään työkaluja, on nykyihminen oppinut rakastamaan ruokaa. Jos ahmimista pidettiin syntinä 1500- ja 1600-luvuilla, on se sitä nykyäänkin. Olen linnoittautunut tarjoilupöydän viereen, jotta ruoka olisi mahdollisimman helposti käden ulottuvilla. Hän syö kiireessä, nopeasti, suuria määriä ja runsasenergisiä ruokia. Ahmintaa seuraa yleensä voimakas häpeän ja syyllisyyden tunne. Sen aikana olen tehnyt ruokatarjoiluun hyökkäysiskuja tasaisin väliajoin. Salmela puhuu terveysuskonnosta. Miten näin on päässyt käymään. Ennen uskottiin pappiin, nykyään uskotaan jogurttipurkin kyljestä luettaviin terveysväittämiin.. Todellisuudessa ahmiminen ei ole mitenkään uusi ilmiö. Toisaalta hillittömässä nakkikäyttäytymisessäni oli myös ahmimisen piirteitä. Kirkon sijaan ylenpalttisen syömisen kieltää nykyinen terveyskulttuuri. Nykyajan ahmiva ihminen, homo edax, syö tai ajattelee ruokaa lähes koko ajan. Ja viettänyt Marimekon pöytäliinan ja siihen sointuvien lautasliinojen vieressä lähes tunnin. niiSSä on erojA Yksi asia on tehtävä selväksi. Ja samalla lihavuuteen ja ylensyömiseen on liitetty negatiivisia piirteitä. Kliinisessä maailmassa ahmimiselle löytyy vieläkin tarkempi määritelmä. Mitä piilee ylensyömisen ja ahminnan takana. Katsotaan ensin yhteiskuntaa ahminnan takana. HoMo edAx, AHMiVA iHMinen Jos mediaa on uskominen, elämme ahmivan ihmisen aikakautta. Ruoka ei ole enää välttämätön polttoaine, palanen rukiista leipää ja velliä anka- ran työnteon välissä. Kaikki eivät suinkaan ole ahmijoita, mutta länsimaiselle nykyihmiselle ahmiminen on osa ruokakulttuuria. Eikä näille kaikille termeille edes löydy tyhjentävää määritelmää. W W W.Painonvartijatlehti.Fi takana ahminnan Mikä saa aikuisen ihmisen syömään niin että napa naukuu ja mieltä ahdistaa? Ylensyöminen tarkoittaa tilannetta, jossa syödään liikaa suhteessa esimerkiksi omaan nälkään. Ahmiva ihminen on juuri se, jonka mahaan mahtuu vielä kuudeskin mätivoileipä Viking Linen buffetissa. Ahmimiseen liitetään vahva hallitsemattomuuden tunne. Ahmittaessa ruokaa syödään paljon ja nopeasti. Hänen mielestään nykyinen terveyskulttuuri on saanut joissain tapauksissa lähes uskonnollisia piirteitä. Silti hän vain ahtaa suuhunsa ruokaa", selittää syömishäiriöihin erikoistunut psykologi Pia Charpentier. Hoikan ja sopusuhtaisen ihmisvartalon ihannoinnilla on paljon pidemmät juuret länsimaisessa kulttuurissa kuin toisinaan haluaisimme uskoa. Aivan kuten minulle kävi ystäväni tupaantuliaisissa. Olen kahminut ruokaa lerpahtaneelle paperilautaselle ja ahtanut sitä suuhuni häpeän siivittämällä kiireellä ja toivonut, ettei kukaan huomaa, jos ohimennen ahmaisen vielä yhden. Mikä saa aikuisen ihmisen syömään liikaa, niin että napa naukuu, napit pingottavat ja ruoansulatus huutaa samariinia
W W W.Painonvartijatlehti.Fi 23
Kun takana ei ole kuin muutama vuosikymmen varsinaista yltäkylläisyyden aikaa, tuntuu toisinaan siltä, että kollektiivisessa muistissamme häämöttää yhä pelko ruoan loppumisesta. Ihanne heijastuu ruumiiseemme ja samalla ruokaan. Hallitsemattoman ahmimisen aikana ei tarvitse välittää kontrollista. Nämä käsitykset liittyvät mielenkiintoisella tavalla sukupuoleen. "Me suomalaiset olemme siirtyneet melko rivakasti niukkuudesta yltäkylläisyyteen", Johanna Mäkelä muistuttaa. Itsehillintää ihannoivassa kulttuurissa ahmiminen voi olla sielun sisäistä vastarintaa. Minkä K-kauppakin on osuvasti oivaltanut. Mediatutkija Susan Bordon mukaan länsimaalaisessa kulttuurissa elää vahvasti ihanne vähän syövästä naisesta. Monien ravitsemusasiantuntijoiden mielestä terveellisten tuotteiden ahmiminen ei ole yhtään sen parempi vaihtoehto. KolleKtiiVinen nälän PelKo Ahmimisen tarkempi tarkastelu paljastaa, kuinka ristiriitaisessa yhteiskunnassa oikeastaan elämme. Ihanneihminen on yksilöllinen individualisti, joka hallitsee omaa elämäänsä senttimetrin tarkkuudella. Meillä on esimerkiksi luontainen taipumus mieltyä runsasenergisiin ruokiin sekä pitää makeasta. Koti ei enää ole itsestään selvä ruokailupaikka. Elämme ennenkuulumattoman yltäkylläisyyden aikaa. Ei ole ihme, että yksi ahmintahäiriön piirteistä on salassa ahmiminen ja sen häpeäminen. Aika monta sukupolvea on opetettu siihen, että ruokaa ei saa jättää", Mäkelä selittää. Kaikkea mitä on tarjolla, ei tarvitse syödä, vaikka Afrikassa olisi kuinka monta nälänhätäistä lasta. Kerrankin saa heittäytyä ruoan tuomaan tyhjyyteen. Meitä houkutellaan syömään. Valikoiman lisäksi ruokailupaikkojen ja -aikojen mahdollisuus on lisääntynyt. Hän suorittaa, mutta nauttii samalla elämästään. Meidän on pystyttävä kontrolloimaan omaa kehoamme. Ruoalla on yhä suurempi rooli nykyyhteiskunnassa. Naisten julkista mässäilyä on pidetty paheksuttavana siinä missä miesten hyväksyttävänä. Ja nyt yritämme opetella siihen, että ruokaa pitää jättää. Se jos joku voi houkutella ahmimaan. Mäkelän mukaan monet herkuttelutuotteet puetaan mainonnassa terveellisyyden kaapuun. Länsimaisessa kulttuurissa on pitkään arvostettu itsehillintää. ruokahalunsa ahmimalla myöhemmin suljettujen ovien takana. jastaa, että nykyajan tuotemarkkinoinnissa vedotaan ihmisen haluun hemmotella itseään ruoalla. Vaikka yhteiskunta ympärillämme on kehittynyt huimaa vauhtia, eivät kehomme ole todellisuudessa muuttuneet paljoakaan. Mutta samalla meitä pommitetaan valtavalla määrällä erilaisia ärsykkeitä. Tarjonnan runsas lisääntyminen on johtanut siihen, että vaihtoehtoja syömiseen on jopa liikaa. Sitä kuvastavat myös solakat ihannevartalot, kehot jotka pystyvät vaivatta kieltäytymään mässäilyn houkutuksista. Aikoinaan näiden piirteiden tarkoitus oli pitää meidät hengissä. Jos esiäitimme pohtivat aamulypsyllä riittäisikö syksyn huono juuressato talven yli, täyttyy meidän arkemme työkiireiden, harrastusten, mediahälinän ja sosiaalisten suhteiden lisäksi myös jatkuvasti kysymyksestä "Mitä tänään syötäisiin?". Pitkään on ajateltu, että on kohteliasta syödä lautanen tyhjäksi. Monet syömiseen liittyvistä fysiologisista mekanismeistamme eivät enää vastaa nykyiseen tilanteeseen. Ja yksi kasvava trendi on ollut terveellisyyden merkityksen kasvu. Voisi jopa ajatella, että kärsimme toisinaan ruokahälystä. Siinä voi kuluttaja olla ihmeissään. "Niukkuuden takia suomalaiseen kulttuuriin on liitetty vahvasti ajatus ruoan kunnioittamisesta. Silloin turvaa on helpompi hakea alati läsnä olevasta ruoasta. Siksi on tavallaan ymmärrettävää, että juuri sen avulla kom- pensoidaan monia asioita. Aina on jotain, mitä ei vielä ole maistanut. MieS SAA, MuttA nAinen ei Palataan vielä hetkeksi kehon kontrolliin. Kun anorektikko vastaa elämän epävarmuuteen viemällä kehonsa kontrollin äärimmäisyyksiin, luopuu ahmija kontrollista kokonaan. KiViKAutinen KeHoMMe Yksi syy ylensyömisen ja ahminnan takana on kivikautinen kehomme. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 25. Globaalissa kulttuurissa yhteisöllisyyden tuoma turva on vähentynyt. Bordon mukaan itsensä julkisesti nälkiinnyttävä nainen on tyydyttänyt ruokahalunsa ahmimalla myöhemmin suljettujen ovien takana. Modernisaatio on tuonut tullessaan myös entistä suorituskeskeisemmän maailman. 2000-luvun lopun Suomessa on ihan erilainen ruokavalikoima kuin esimerkiksi 20 vuotta sitten, sota-ajasta puhumattakaan. Hän saa kaiken ja heti
Kun ahminta riistäytyy käsistä, aletaan puhua ongelmasyömisestä tai syömishäiriöisestä käyttäytymisestä. Loguen mukaan nälässä ollut kehomme pyrkii tasapainottamaan energiavajeen, jolloin se on herkempi erilaisille syömiseen liittyville houkutuksille. Tämän osoittavat rotilla ja ihmisillä tehdyt kokeetkin. WSoY. Kyllä. Sehän on länsimaisen ihmisen arkea. Yleensä ahmittu ruokamäärä on epänormaalin suuri. Jos tarjolla on useita erilaisia ruokia, niitä myös syödään enemmän. Mutta nykyajan mammutteja ei pääse pakoon kananugettien tai karkkipussien avulla. Ystäväpiirissäni vitsaillaan toisinaan termillä ruokakännit. Sama pätee valikoimaan. Ennen muinoin oli ehkä ihan hyvä, jos mammutin kohdatessaan teki mieli kahmaista suu täyteen makeita marjoja, jotta jaloissa riittäisi voimaa juoksemiseen. Voisiko vastaus yksinkertaisesti piillä siinä, että olen kadottanut yhteyden omaan kehooni. Tai no onko minkäänlainen syömiskäyttäytyminen enää normaalia. W. Potilaan on täytynyt ahmia kaksi kertaa viikossa vähintään kolmen kuukauden ajan. Pitäisikö nyt vaan jättää tämä viimeinen nakki lautaselle. BED on yhtä yleinen kuin muutkin syömishäiriöt, joista kärsii noin kaksi prosenttia väestöstä. Salmela valmiStelee Pro Gradua naiSPaPPien KäSitYKSiStä laihduttamiSeSta ja terveYSKulttuuriSta moderniSSa mediaYhteiSKunnaSSa. loGue. Onko minulla BED, psykologi Pia Charpentier. ·eriC SChloSSer. Psykopatologia BEDin takana on samankaltaista kuin muissakin syömishäiriöissä. Kyllä. Hänen mukaansa kriteerit ovat hankalia, sillä ne eivät ole absoluuttisia. Jos anoreksia ja bulimia ovat enemmän nuorten tyttöjen syömishäiriöitä, BEDistä kärsivät enemmän aikuiset. Ahmii suuria ruokamääriä... Bulimian ja BEDin ero on siinä, ettei lihavan ahmimishäiriössä ole yleensä käytössä kompensaatiokeinoja. Kyllä. Ja usein syödään yksin, koska koetaan häpeää... Minulla ei ole BEDiä. Lukiessani BEDin kuvausta säikähdän. Tai että rasvaista lihaa tuli syötyä, silloin kun sitä oli kerran vuodessa tarjolla. Mutta pohtimisen paikka ehkä kuitenkin. Brunner-routledGe. Kun selaan verkossa ahmimisaiheisia keskustelupalstoja, ym- märrän, että oma ahmimiseni on pientä verrattuna siihen, mistä jotkut kärsivät. Ylipainonsa takia sairaalahoidossa olevien ihmisten joukossa BEDin osuus on kuitenkin lähes 30 prosenttia. Sen sijaan, että eläisin omaa kehosuhdettani rehellisesti, elän sitä ruoan kautta. Hätääntymisestä, paheksumisesta ja kauhistumisesta ei ole hyötyä", vastaa Syömishäiriökeskuksessa työskentelevä Charpentier. Nopeasti... Kyse on lopulta myös omasta tunne-elämästä. Siihen liittyy esimerkiksi voimakas arvottomuuden kokemus, negatiivinen minäkuva ja usein myös masennus. 2002. " Ystäväpiirissäni vitsaillaan toisinaan termillä ruokakännit. 26 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. the PSYCholoGY oF eatinG and drinKinG. univerSitY oF CaliFornia PreSS. Kyllä, tai no riippuu kenen seurassa olen. Dieetit ja erilaiset nälkäkuurit puolestaan madaltavat kynnystä ahmimiskohtaukselle. Kun hyvää ruokaa on runsaasti tarjolla, sitä myös syödään liikaa. Erilaiset buffettipöydät kannustavat kaikin tavoin ylittämään oman syömistarpeen. Ja miesten osuus on huomattavasti suurempi kuin muissa syömishäiriöissä. AHMinnAn tAKAnA Ahminnan takaa ei löydy pelkkää syömishäiriötä, eikä välttämättä edes ongelmasyömistä. "Aika rennosti. Kun seison ystäväni keittiössä suussani kymmenes prinssinakki, minulla ei siis ole syytä huoleen. Se ehkä riittää kertomaan, millaiseen tarkoitukseen ruokaa toisinaan käytetään. "Lihavuus sinänsä ei ole syömishäiriö", Charpentier muistuttaa. ·a. Kohtaukset ovat hallitsemattomia... Samalla kun se kannustaa meitä hillitsemään nälkämme, se tarjoaa lähes kaikki ylensyömiseen kannustavat elementit. AHMinnAStA Häiriöön Ei oikeastaan ole ihme, että ristiriitaisen tilanteen ratkaisuksi voi löytyä ahminta. Stressaava ympäristö, laaja ja runsas ruokavalikoima... Nykyinen ympäristömme on todellakin hyvin ristiriitainen. Lähteet ·SuSan Bordo. Viimeisen vuosikymmenen aikana julkisuudessa on entistä useammin esiintynyt BED (Binge Eating Disorder) eli lihavan ahmimishäiriö. Yksi niistä on frekvenssikriteeri. Siitä on tullut minulle välttämätön paha, suorittamisen ja suorittamattomuuden väline. # haastatteLut · vtt johanna mäKelä KuluttajatutKimuSKeSKuKSeSta ·PSYKoloGi Pia CharPentier SYömiShäiriöKeSKuKSeSta ·KaSvatuStieteen Kandidaatti KaiSa Salmela. No, entä jos ahmimiskohtauksista kärsii esimerkiksi kerran kuukaudessa. Kuinka siihen tulisi suhtautua. Silloin oirehtimistiheys voi olla harvempi, eikä häiriö välttämättä heikennä ihmisen elämänlaatua. Voidaan kuitenkin puhua lievistä syömishäiriöistä. "Ahmimishäiriöllä on omat kriteerinsä. Asiaa kannattaa lähestyä käytännönläheisesti pohtimalla, miten paljon haittaa ja tuskaa tilanne ihmiselle itselleen aiheuttaa. Tutkimusten mukaan stressaava ja runsaasti ärsykkeitä sisältävä ympäristö kannustaa sekin syömään. 1993. Syömisen psykologiaa tutkineen Alexandra W. unBearaBle WeiGht. Ylensyönnissä ruokamäärä on jollain tavalla järjellä käsitettävissä", Charpentier selittää. 2004. PiKaruoKaKanSa. Charpentierin mukaan käytännössä monet BED-potilaat kuitenkin pyrkivät kompensoimaan ahmimistaan esimerkiksi paastoamalla
Ehkä voittaja olet ensi vuonna sinä. Se kattaa kaikki päivän ateriat aamiaisen, lounaan, päivällisen, ilta- ja välipalat. Valmiit ostoslistat li t t Laihduttamistasi helpottamaan PowerStart sisältää valmiit listat ruoka-aineista, joita sinun kannattaa hankkia kotiisi ja jokainen PowerStart-vihko sisältää koko viikon menuista kootun ostoslistan. Kaikki on valmiiksi mietitty. Haluamme, että kirjoitat ja kerrot kuinka Painonvartijoiden jäsenyys on auttanut sinua muuttamaan tapojasi ja tekemään elämästäsi terveellisemmän! Lähetä kertomuksesi meille 31.12.2009 mennessä. Lisätietoja PowerStartista ja laihduttamisesta saat osoitteesta www.painonvartijat.fi Kenestä Vuoden Laihduttaja 2010? Painonvartijat haluaa joka vuosi palkita tavoitteessaan parhaiten onnistuneen Vuoden Laihduttajan! Voittajan valinnassa ei ole kyse pelkästään siitä, kuka laihtuu eniten. hyvään laihdutusvauhtiin, PowerStartin selkeät ja helpot ohjeet takaavat sen. Neljässä viikossa pääset UUSI PowerStart Helpompi kuin koskaan, tehokas ja tuo tuloksia nopeasti! POINTS 18 J O U S T A J A A POINTS 18 J O U S T A J A A POINTS 18 J O U S T A J A A POINTS 18 J O U S T A J A A Liittyminen on ilmainen, kun aloitat marraskuus uutena asiak sa kaana! Tuo painonpudo tuk aloittava ystä sen mukaan ryh vä m saatte mole ään, mmat upeat lahjat. Pysyvät tulokset! Selkeät ja tarkat laihdutusohjeet takaavat, että materiaalia noudattamalla paino putoaa vauhdilla ja saavutettu tulos on myös helppo pitää. Vuoden Laihduttaja saa kunnian lisäksi rentoutusviikonlopun kahdelle! 2010 VUODEN LAIHDUTTAJA Laila Bagge laihtui Painonvartijat-ohjeilla!. Totea se aloittamalla nyt. Uusi päivä, uusi menu Jokaiselle PowerStart-päivälle olemme koonneet valmiin menun (18 PISTETTÄ). Sinun tarvitsee vain liittyä ryhmään, päättää paljonko haluat laihtua ja käydä ruokakaupassa. Arvioimme myös, kenelle laihduttaminen Painonvartijoiden kanssa on tuonut eniten terveydellistä hyötyä ja kuka on muuttanut elämäntapojaan erityisen positiivisella tavalla. Näin voit olla mukana kilpailemassa: Kun olet saavuttanut tavoitepainosi, ilmoittaudut kilpailuun täyttämällä lomakkeen, jonka saat ohjaajaltasi
- Se lievittää obstruktiivisen (ahtauttavan) uniapnean oireita. nkin työp s llaisen sinu se Fazer Laihtuminen on terveellistä Tuntuva painonpudotus muuttaa elämää huomattavasti. Aikuisten lihavuus, 22.1.2007. Keskuskatu 6 G, 3. lisäksi laihduttamiseen on monta terveydellistäkin syytä: 1) Ylipainoisilla jo 510 % painonpudotus vaikuttaa edullisesti sydän- ja verisuonitautien vaaratekijöihin. - Se parantaa astmapotilaiden keuhkojen toimintaa ja vähentää heidän oireitaan ja lääkityksen tarvettaan. www.painonvartijat.fi. Liikapainoisilla tyypin 2 diabeetikoilla laihduttaminen parantaa glukoositasapainoa ja vähentää diabeteslääkityksen tarvetta. 5) Laihduttaminen on eduksi useissa sairauksissa. 2) Laihduttaminen pienentää tyypin 2 diabeteksen ilmaantuvuutta henkilöillä, joiden glukoosin sieto on heikentynyt. 4) Laihduttamisella on edullisia vaikutuksia rasvaaineenvaihduntaan. Pe r hmistämm ry aikallesi. Ulkonäkö paranee, kunto kohenee, olo muuttuu mukavammaksi; elämänlaatu paranee... - Laihtuminen voi myös pienentää tarvittavaa verenpainelääkityksen annosta. Meiltä ryhmänne saa innostavan ohjaajan sekä tarvittavan laihdutusmateriaalin. Ota yhteyttä: Painonvartijat Yritysryhmät, yritysryhmat@painonvartijat.fi tai (09) 5423 4568 tai anna yhteystiedot työpaikkasi työhyvinvoinnista vastaavalle henkilölle. Lähteet: Painonvartijat, kohdat 1-5: Käypä hoito -suositus. - Se voi vähentää sepelvaltimotaudin oireita ja pienentää kuolleisuutta sairastetun sydäninfarktin jälkeen. krs, 00100 Helsinki. - Jos verenpaine on kohonnut, 49 %:n laihtuminen pienentää verenpainetta noin 3 mmHg. 3) Laihtuminen pienentää kohonneen verenpaineen ilmaantuvuutta. - Se saattaa lievittää polven nivelrikkoa potevien oireita ja parantaa heidän toimintakykyään. Yritysryhmä on helppo perustaa koska ja minne tahansa. Painonvartijat Yritysryhmä kokoontuu asiakkaan tiloissa kerran viikossa 12 tai 8 viikon ajan (väliviikoista voidaan sopia erikseen). Me neuvomme, miten sinä ja työtoverisi voitte aloittaa uuden, entistä kevyemmän elämän. Haluatko laihduttaa Järvenpään yrittäjät hyvällä hengellä työ- tai kaveriporukalla? Vuonna 2008 Painonvartijat-yritysryhmissä laihduttiin 16.500 kiloa. Itella Hyvinkään terveyskeskus AkerYards sma kuva yrity o T Tässä muuta rustaisimmek e. Laihtumisen vaikutukset veren lipideihin riippuvat useasta tekijästä: siitä, miten laihduttaminen ja painonhallinta on toteutettu (ruokavalion koostumus, liikunnan aiheuttama energiankulutus), ja mitataanko veren rasva-arvoja aktiivisen laihtumisen aikana vai vasta painonhallintavaiheessa. Yritysryhmän voi koota myös useampi yritys yhdessä tai vaikkapa ystäväpiiri. - Laihdutuksen pitkäaikaisista vaikutuksista kohonneeseen verenpaineeseen on toistaiseksi riittämättömästi tietoa
3 1 Kosmetiikkamarkkinoilla puhaltavat pehmeät tuulet, kun yhä useampi kosmetiikkamerkki on aloittanut yhteistyön hyväntekeväisyysyhdistysten sekä reilun kaupan kanssa. teKSti karita sainio Kuva pauliina salonen 7 5 2 6 4 2 30 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Yhtenä Roosa Nauha -kampanjan pääsponsoreista toimii kauneustuotteiden suoramyyntiyritys Avon. Pelkkä ikuisen kauneuden lupaaminen ei enää riitä, vaan kosmetiikkayrityksiltä penätään myös yhteiskunnallista vastuuta. Tavoitteena on alueen ja sen asukkaiden kestävä kehitys, turvallinen, säännöllinen ja oikeudenmukainen toimeentulo sekä puhtaimmat mahdolliset valmistusaineet. Yritysten hyväntekeväisyyskampanjat ovat selkeä trendi kosmetiikkamarkkinoilla. Yritys halusi tukea henkilökunnan tekemää arvokasta työtä tarjoamalla kiireisen arjen keskelle pienen hemmotteluhetken. Excellent Future Syväkorjaava Seerumin raaka-aineena on muun muassa valkoinen turve, 30 ml 34,90 . rooSAn VäriStä HYVänteKeVäiSYYttä Yksi menestyksekkäimmistä hyväntekeväisyystarinoista on vuosittain lokakuussa toteutettava Roosa Nauha -kampanja, jossa kerätään varoja kotimaiseen rintasyöpätutkimukseen ja asiantuntevaan neuvontaan. Hair Minimising deodorant pehmentää kainalosta kaktukselta tuntuvan sängen, 150 ml 6 . 1 2 3 DoVe on haastanut VaLLaLLa oLeVan kaPean kauneusihanteen. Pehmeämpien arvojen perään on kannattanut kysellä, sillä kosmetiikkayritykset ovat heränneet kuluttajien vaatimuksiin. kurvikkaat naiset ilman keinotekoista kuvankäsittelyä. Yrityksen mainoksissa pyörähtelevät tavallisen Lumene suojeLee suomen ainutLaatuista ja nykyään hyVin uhanaLaista suoLuontoa yhdessä Suomen Luon- nonsuojeluliiton kanssa. Myös reilun kaupan periaatteilla valmistetut raakaaineet ovat löytäneet tiensä kuluttajien meikkipusseihin. Kosmetiikkamerkki myös lanseerasi Proage-tuotteet vastaiskuna antiageingtuotteille ikääntyminen kun ei ole sairaus vaan luonnollinen ja hyvä asia. Dove tukee Syömishäiriöliiton toimintaa ja pyrkii edistämään nuorten naisten myönteistä minäkuvaa muun muassa terveystiedon tunneilla jaettavalla materiaalilla. Viime vuonna Roosa Nauha -kampanja tuotti yli puoli miljoonaa euroa, jonka lisäksi kampanjan yhteistyökumppanit lahjoittivat mediatilaa ja palveluita yli sadantuhannen euron arvosta. Weleda tekee yhteistyötä paikallisten yrittäjien sekä yhteisöjen kanssa. "Yritysten odotetaan toimivan maailmassa eettisesti sekä vastuuntuntoisesti pelkän lyhytnäköisen ja ahneen voiton tavoittelun sijaan", kertoo The Body Shopin viestintäpäällikkö Pirjo Leppänen. Myös pienemmät kampanjat ovat yritykselle tärkeitä. Haluamme tehdä oman osamme hyväntekeväisyydestä sellaisella saralla, joka koskettaa heitä. Vitamin C+ Heleyttävät Kauneuspisarat 28 kpl 32,65 . k auneutta, sydÄmellÄ uluttAjAt ovat entistä kiinnostuneempia käyttämänsä kosmetiikan alkuperästä. "Avonin asiakkaat sekä itsenäiset kauneuskonsultit ovat pääsääntöisesti naisia. "Keräys- ja lahjoitusvaroilla tehdyn tutkimuksen ansiosta yhä useampi syöpä voidaan ehkäistä ja hoitaa", Soramäki kertoo. k Luonnonkosmetiikkamerkki WeLeDan toiminnan olen- nainen osa on yhteistyöprojektit alueilla, joissa viljellään tai kerätään valmistusaineita tuotteisiin. Yhteistyössä on tuettu pienvesistöjen kunnostustöitä. Se on tapamme antaa jotakin takaisin yhteiskunnalle", kertoo Avonin markkinointikoordinaattori Anu Brown. Syöpäsäätiön kampanjakoordinaattori Lotta Soramäki kannustaa jokaista osallistumaan Roosa Nauha -kampanjaan. Tällä hetkellä suojelun kohteena on Iin kunnassa sijaitseva Pekkassuo. Ihoa hellivän Villiruusu-suihkuvoiteen ruusut on kerätty Turkista ja Chilestä, 200 ml 12 . W W W.Painonvartijatlehti.Fi 31. Maaliskuussa Lumene lahjoitti Vitamin C+ Kauneuspisarat Jorvin sairaalan henkilökunnalle Espoossa
Kotimainen Lumene taas käyttää tuotteissaan runsaasti pohjoisen luonnon kasveja ja niistä jalostettuja ainesosia. Vietnamissa kasvia kutsutaan nimellä äidinmaito, koska kasvin hedelmän muoto muistuttaa naisen rintaa. "Periaatteemme on, että jos tietylle raaka-aineelle on olemassa reilun kaupan kautta saatava vaihtoehto, siirrymme siihen", Leppänen kertoo. Luonnonkosmetiikkamerkki Weleda on yksi reilun kaupan uranuurtajista. Lumene Oy:n markkinointi- ja kehitysjohtaja Tiina Isohanni liittää kotimaisuuteen sosiaalisen vastuun ulottuvuuden. Mitä enemmän valmistajilta kysellään raakaaineiden tuotantotavoista, sitä varmemmin tuotannosta tulee läpinäkyvää. Watoto sijoittaa orpolapsia hyviin perheisiin. Yritys on toiminut reilun kaupan periaatteiden mukaan koko toimintansa ajan, aina vuodesta 1921 alkaen. Bust Beauty Firming Lotion 50 ml 49,70 . garnier osaLListuu Lokakuussa PyöriVään roosa nauha -kamPanjaan lahjoittaen jokaisesta myydystä UltraLift päivä- ja yövoiteesta euron Syöpäsäätiön rahastoon. Avon kampanjoi myös kotiväkivaltaa vastaan. "Yhteistyöprojektiemme kautta varmistetaan jatkuva, säännöllinen ja reilu toimeentulo raaka-aineiden viljelijöille", maajohtaja Maylis Karjalainen kertoo. UltraLift päivävoide 50 ml 10,70 . Luonnonkosmetiikkamerkki organiC surgen Lahjoitukset auttavat opiskelupaikkojen luomisessa kaik- kialla Afrikassa, avustavat orpokotia Keniassa sekä tukevat Watoto-lasten hyväntekeväisyysjärjestöä Ugandassa. Suomessa varoja kerätään hyväntekeväisyysrannekorulla, jonka tuotto lahjoitetaan Naisten Linja -tukipuhelimelle. aVon on kerännyt maailmanlaajuisesti jo yli 585 miljoonaa dollaria rintasyövän vastaiseen työhön. Lahjoitus on myynnistä riippumatta vähintään 10 000 euroa. Maksuton tukipuhelin päivystää arkisin kello 1620 numerossa 0800 02400. Hedelmien ostaminen vietnamilaisesta Vinh Kimin kylästä on osa Clarinsin harjoittamaa reilun kaupan yhteistyötä. Reilun kaupan yhteistyökumppanina Clarins on sitoutunut paikalliseen kehitystyöhön sekä lahjoittamaan rahaa lastentarhan toimintaan, jota kyläläisten ei ollut varaa ylläpitää omin avuin. Hyväntekeväisyysrannekoru 2 , rintasyöpäkampanjan Superfull-ripsiväri 12 . 4 5 6 7 kauneustuotteiDen suoramyyntiyritys 4 CLarinsin uuDet rintojenhoitotuotteet sisältä- " Pehmeämpien arvojen perään kannattaa kysellä. vät ihoa suojaavaa ja vahvistavaa tähtiomenaa. Reilu kauppa on ottamassa entistä isompaa jalansijaa kosmetiikassa. Organic Surgen Tropical Bergamot Body Lotion valittiin "Nätti nakuna" -sarjassa markkinoiden parhaimmaksi luomuvoiteeksi, 250 ml 9,90 . reilu on KAuniStA Kauneus muuttuu rumaksi, jos sitä tuotetaan ihmisille epäedullisissa olosuhteissa. "Kotimaisilta yhteistyökumppaneilta saadut raaka-aineet työllistävät suomalaista osaamista."# Lisätietoja Roosa Nauha -kampanjaan osallistumistavoista löydät sivustolta www.roosanauha.fi. tieDusteLut avon(09)68509494·clarinS02079100·Garnier075758009·dove010802255 ·lumene0204877100·orGanicSurGe(09)7530880·rooSanauha-kamPanja(09)135331 ·theBodyShoP0757532400Weleda(09)47803610 32 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Puhelinlinja tarjoaa tukea väkivaltaa tai uhkaa kokeneille naisille ja tytöille sekä heidän läheisilleen. Kampanjan aikana Garnier myös jakaa kuluttajille rintatutkimusesitteitä. Esimerkiksi The Body Shopin tavoitteena on, että ensi vuoteen mennessä 80 prosentissa tuotteista on reilun kaupan raakaaineita
Haluaisin seurata aikaa ja muotia, mutta ottaa samalla huomioon ikäni en tahdo pukeutua mauttomasti. Kuosien sävyt voivat silti olla rohkeita. 4 5 Kenkien ei tarvitse olla tavalliset ja matalat. Esimerkiksi laukku saa olla iso ja näyttävä. SilmämeiKKi: eYeShadoWS BitterSWeet ja White Gold. Suvin tyyli on klassinen, ja asusteilla on silloin helppo leikitellä. Vaatekaappini sisältö on aika tummasävyinen, sillä tummat värit ovat tuttuja, turvallisia ja peittäviä. Niillä voi vähän hullutellakin. ilmoittaudu Stylisti jussi Koskivaaran stailattavaksi lähettämällä sähköpostia osoitteeseen painonvartijatlehti@painonvartijat.fi. Olen hoitoalalla, joten töissä pidän aina työasua. BaKed mineral BluSher, SävY FlaShdanCe. looSe PoWder, SävY tranSluCent. eYeShadoW BaSe. KiSS me GloSS, SävY PrinCeSS For a daY. huulimeiKKi: mineral liP liner, SävY neutral. muotoilu : KaduS Slalom exPand -muotovaahto. tYYli jussi koskiVaara teKSti outi haapasalmi Kuva thomas Broumand tyylipisteet haLuatko tyyLiPisteet-PaLstaLLe. 2 2 Asusteilla saa päivitettyä kätevästi omaa tyyliä nuorekkaammaksi. Aikuinen nainen valitsee laadukkaita ja tyylikkäitä asusteita. mineral ConCealer, SävY liGht. Korkealla korolla saa särmää tyyliin! 5 taKKi: halonen. www.mschic.com hiukset henriK SiPPo | Berlin hairdreSSerS väri: KaduS ProFeSSional Permanent Color 8/38 + 7/71 + 6% SeKä KaduS ProFeSSional demi-Permanent Color 9/73. lauKKu: deSiGnerS remix. meKKo: marella. Kerro myös, mihin kokemaasi tyyliasiaan kaipaat ammattilaisen vinkkejä. Kaipaisin pukeutumiseeni nuorekkuutta ja tyylikkyyttä. Ongelmani on se, että minulla ei ole omaa, selkeää tyyliä. Älä yritä haalia kaikkia trendiasusteita yllesi samalla kertaa, vaan valitse vain yksi. 3 3 Suvin kannattaa suosia klassisia vaatteita, joissa on jokin pieni juju. Musta villakangastakki on tyylikäs ja klassisen naisellinen erikoinen leikkaus takin etuosassa tekee tyylistä kiinnostavan. 4 Laadukkaat materiaalit ovat aina tyylikkäitä. Nuorekkailla ja rohkeilla laseilla saa monta vuotta iästä pois. BaKed mineral illuminizer. KorKoKenGät: BianCo. hoito: KaduS imunal rePair enerGY ShamPoo & maSK, KaduS imunal rePair enerGY endS Balm. maSCara 3d, SävY BlaCK. Töissä ei tarvitse miettiä vaatteita, mutta sitten kun pitää lähteä johonkin, olen ihan että "apua". 1 tyylilyyli Aikuisen naisen ei tarvitse pukeutua tylsästi. Kaipaatko ammattilaisen vinkkejä pukeutumiseen. liitä mukaan kuvasi ja yhteystietosi. Korut: StoCKmann. tieDusteLut kaduS&diSP0505287653·mSchic04578400000 ·Polhem(09)2600014·Promode(09)170070 ·Stockmann(09)1211 meikki Katja lehto | mSChiC meiKKiPohja: FaCe CanvaS. Tällä kertaa TyyliPISTEET-palstalla tyylikkyys ja nuorekkuus kulkevat käsi kädessä. 1 Trendikkäät silmälasit ovat Suvin uudessa tyylissä iso juttu. BaKed mineral Foundation, SävY natural. SilmälaSit: raY Ban. www.kadus.fi · www.berlinhairdressers.fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 33
Kevyemmin teKSti nepu Väyrynen Kuvat thomas Broumand korkkareiLLa Värejä, iloa, korkeita korkoja. Niistä on Ann-Mari Patshijew tehty. Tänä vuonna hän laittoi ylimääräiset kilot liikkeelle ja vaihtoi ne hyvään fiilikseen. Ann-Mari Patshijew ikä 38 pituus 166 cm paino ennen 88 kg (Painonvartijoihin liittyessä 1/2009) paino nyt 66 kg noudatettu painonvartijat-ohjelma points personal asuinpaikkakunta Vantaa harrastukset Kuntosali, opiskelu ja matkustelu ammatti Kauneusalan yrittäjä perhe Aviomies sekä lapset Daniel 12 v, Catharina 11 v, Victoria 7 v, Shanessa 3 v ja Lucas 1 v -22kg 34 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Ensimmäisen lapsen synnyttyä kävin rakennekynsikurssin, ja kun tuotemerkin seuraavaa kurssia tarjottiin Tukholmassa, lähdin heti mukaan", Ann-Mari kertoo. Hänen terveytensä on hyvä, hän treenaa paljon salilla ja jaksaa puuhastella lasten kanssa. Hän on sujut oman kokonsa kanssa. Kaiken työhässäkän keskellä hänellä riittää voimia melkoisen katraan paimentamiseen. Ajatuksena oli laihduttaa vähän ja aloittaa vuosi kevyemmissä merkeissä. Näin on käynyt muissakin asioissa", Ann-Mari hymyilee. "Pitkät kynnet ovat aina kiinnostaneet. Vantaalla sijaitseva firma tuo maahan rakennekynsiä, kynsilakkoja ja kaikkea käsien kauneuteen liittyvää. Hän vietti vastikään miehensä kanssa 14. Läkähdyttävää, voisi jopa ajatella. AnnMari kävelee keittiön läpi monta kertaa illassa ja ottaa aina mukaansa jotain pientä. P itKät, MelKein MuStAt HiuKSet kiiltävät syysauringossa. Yritystoiminta on kasvanut vuosien mittaan, ja tällä hetkellä Ann-Mari työllistää suoraan muutaman ihmisen. Liiketiloissa järjestetään koulutuksia ja tehdään niin manikyyrit, pedikyyrit, ripsien pidennykset kuin muutkin kauneushoidot. Tunnelma on lämmin, ja nainen levittää ympärilleen tyyntä iloa. Hän opiskelee johtamisen erikoisammattitutkintoa ja reissaa työn puitteissa vuosittain vähintään pari kertaa. ennen eläMänMuutoStA Omakotitalon keittiötasot notkuvat ruokaa. 38-vuotias Ann-Mari pyörittää omaa kauneusalan yritystään jo kymmenettä vuotta. Vähän karkkia, pari nakkia, mitä tahansa naposteltavaa, millä pitää mahassa möyrivän himon kurissa. Täyteläiset, kuin taiteilijan kynällä piirretyt huulet kääntyvät hymyyn ja vihreät silmät hehkuvat Ann-Marin Patshijewin puhuessa. Parikymmentä ylikiloa on hiipinyt kroppaan hiljalleen, eikä Ann-Mari tunne suurta tarvetta muutokseen. Myös uudet tukut on juuri avattu Tampereelle ja Ouluun. Kaikki on oikeastaan juuri niin kuin pitääkin. hääpäivää, ja perheen esikoinen täyttää vuodenvaihteessa 13 vuotta. Työhön kiinni päästyään Ann-Mari huomasi pian koko tuotemerkin maahantuonnin olevan hyppysissään. Pitkät työpäivätkin kulkevat joutuisasti. Ann-Mari lähti mukaan ystävänsä yllyttämänä, pikemminkin seuraksi kuin toteuttaakseen mitään omaa projektia. Myös meikit kuuluvat valikoimaan. Ann-Marin viides lapsi syntyi reilu vuosi sitten. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 35. "Lähdin mukaan melkein vahingossa, enkä ollenkaan kunnianhimoisin elkein. Työmatkalle Ateenaan hän ostaa monta naisellista mekkoa ja ihanan jakkupuvun. Vuodenvaihteessa eräs ystävä houkutteli Ann-Marin mukaansa Painonvartijoihin. Kävi kuitenkin niin, että innostuin ihan tosissani ja teinkin kaiken aivan viimeisen päälle
Vuosia sitten hän piipahti ensimmäisen kerran Painonvartijoissa laihduttamassa. Minulla vain nappasi juuri tämä juttu. Ne eivät ole sattumaa, vaan taitoja ja ennen kaikkea asennekysymyksiä. Esikoisen syntymästä jäi muutama ylimääräinen kilo, ja toisen lapsen synnyttyä Ann-Mari huomasi kaipaavansa hoikkia mittojaan. Olen sellainen tyyppi, että ylipaino jakautuu minulla tasaisesti kasvoista varpaisiin. Olin siis joka puolelta hieman pullukka. Tumman naisen säteily viestii enemmän keskipisteessä paistattelijasta kuin vetäytyjästä. nYt läHtee "Kyllähän sen useimmat tietävät, miten ylipainoa kertyy ja mitä asialle pitäisi tehdä. Painonvartijoissa mikään ei ole kiellettyä ja kaikki nojaa kohtuuteen. "Minusta painonpudottamisenkin pitää olla kivaa. Minulle kolahti ensimmäistä kertaa se, etten ole laihduttamassa. Ja minusta ei juurikaan löydy kuvia noilta ajoilta." Tämä nainenko häpesi itseään. Ensimmäisinä iltoina hän avasi jääkaapin kymmeniä kertoja, mutta laittoi oven päättäväisesti takaisin kiinni. Energia keskittyi yritystoiminnan kehittämiseen ja kolmen 36 W W W.Painonvartijatlehti.Fi HurttiA HuuMoriA PeKoniPAKetiStA Läsnäolon taito, hymyn ja onnellisuuden taito. Hän puhuu paljon ja rauhallisesti, mutta intensiivisesti. "Se oli se perinteinen lihomisen syy: raskaana ollessa ei tullut laskettua syömisiään ja silloin tulee helposti syötyä kahden edestä." Hän laihdutti kymmenen kiloa ja oli tulokseen varsin tyytyväinen. Hän opetteli laskemaan pisteitä, otti treeniohjelmaan uutta valikoimaa ja pisti asiat järjestykseen kerta kaikkiaan. Vuosien saatossa perheeseen syntyi vielä kaksi lasta lisää. Tämä on ihan kokonainen elämäntapa", Ann-Mari sanoo. Lumoavien silmien katse pitää otteessaan. HiiPiVä HäPeä Painonvartijat oli Ann-Marille jo ennestään tuttu paikka. Tajusin, että olen syömishäiriöinen ja voin parantua pakkomielteestäni. Keittiöön tuotiin vihanneksia ja hedelmiä, nakit vaihtuivat salaattiaineksiin ja texmex-ateriat varattiin vain erikoisherkutteluhetkiä varten. "Painonvartijoiden neljän ensimmäisen viikon startti on idioottivarma. Se on aivan varma juttu. Kun tuloksia alkoi tulla, olin ihan fiiliksissä. On ollut hienoa oppia syömään oikein, olen haastanut itseni onnistumaan ja iloitsemaan koko prosessista.". Ann-Mari ei vaikuta pätkääkään seinäkukkaselta, ja on vaikeaa kuvitella häntä luimuilemassa porukan syrjässä. "En kuitenkaan kiinnittänyt siihen itse hirveästi huomiota. Minua viehättää sekin, että proteiinia saa syödä melkein kuinka paljon hyvänsä", myöntää paljon treenaava Ann-Mari. " Olen haastanut itseni iloitsemaan tästä prosessista. pienen lapsen kanssa peuhaamiseen. Eihän syömisen tarkkailu mitään ilottelua ole, mutta siitä pitää tehdä hauskaa. Jos todella noudattaa sitä, niin paino kyllä putoaa. Ann-Mari on päättänyt ei toivonut, vaan todellakin päättänyt että elämä on hauskaa. Perheen kolmas lapsi syntyi muutaman vuoden kuluttua, ja samalla Ann-Marin firma pyöri kovaa vauhtia. Häpesin ulkomuotoani melkein huomaamattani siten, etten halunnut mennä vauvauintiin. Rakastan haasteita, uuden oppimista ja sitä, että minulla on tuhat rautaa tulessa. Elämä oli uomissaan. Kymmenen laihdutetun kilon sijasta Ann-Mari huomasi kanniskelevansa kahtakymmentä ylimääräistä kiloa
"Jos on juhlat tulossa, suhteutan viikon muuta rutiinia sen mukaan. Nyt kiloja on pudonnut reilut kaksikymmentä, mutta vielä saattaa edistystä tapahtua. Tällä hetkellä Ann-Mari sanoo käyvänsä ryhmässä parantamassa korvien väliä. Kun sen aika sitten tuli, olivat housut jo jääneet liian isoiksi. "Yritän olla ajattelematta sellaisia ja katson eteenpäin. Ostan paljon vaatteita ja voin paljastaa jo vähän pintaa. Sitä paitsi nykyään mässäämisestä tulee paha olo." BiKiniKAuPPAAn "Tämä vaihe on niin mahtava! Uskallan pukeutua ihan toisella tavalla kuin ennen. On outoa huomata, että minähän olen hoikka jo nyt." Estetiikka tuottaa Ann-Marille iloa arkipäivässä ja viehättävien asioiden hankkiminen tuntuu hänestä hyvältä. Jotain oppeja on myös iskostunut päähän, enkä tarkkaile itseäni koko ajan. Heistä on hauskaa kysellä ja vertailla eri ruoka-aineiden PISTEarvoja ja miettiä, mitä kaikkea äiti saa tai ei saa syödä. Syön tarkemmin ja liikun enemmän. "Osaan nykyään ihan aidosti nauttia vähemmästäkin. Itse asiassa 14 vuotta vanha hääpukukin menisi taas päälleni", Ann-Mari hihittää. Iloitsen ihan täysillä siitä, että voin laittaa ylleni melkein mitä tahansa. Itseni korostaminen ei ole enää pelkästään korkokenkien varassa. Viisi lasta ja aviomies pitävät tiukasti naisen jalat maassa, ja oman perheen kanssa hulluttelu onkin parasta ajanvietettä. PArAnnetAAn KorVien Väliä Ann-Mari on pitkään ollut kaveriporukan hyväntuulinen pullukka. Ann-Mari ei myöskään ole raaskinut hankkiutua eroon rakkaista vaatteista, vaikkei ole mahtunut niihin vuosikausiin. Hän kuvailee sitä riemua, mikä onnistumiseen liittyy. Jotkut kokevat onnellisuuden outona asiana. "Yritän aina selventää, että voin syödä mitä tahansa, mutta minun ei tarvitse. Usko omiin voimiin ja energiaan on vain lisääntynyt. Viime keväänä hän haaveili sujahtavansa vanhoihin, ihaniin housuihin pitkästä aikaa. Vaatteet ovat kauneutta rakastavalle vaakaa parempi mittari. Pitkät jakut ovat vaihtuneet lyhyisiin malleihin, eikä Ann-Mari enää pelkää esitellä siluettiaan, sääriään tai vyötäröään. Kateellisiakin kommentteja on kuultu. Kymmenes38 W W W.Painonvartijatlehti.Fi " Vaatteet ovat kauneutta rakastavalle vaakaa parempi mittari. sä vuodessa tulleet kilot voivat lähteä nopeasti, mutta tapojen todellinen muuttaminen vaatii pidemmän ajan. Tänä syksynä Ann-Mari on lähdössä työmatkalle miehensä kanssa Havaijin Mauille. Kilot karisivat ja Ann-Mari laskeskeli, että kesällä ne näyttävät hänen yllään hyvältä. Kilot lähtevät lopulta nopeammin, kuin mihin silmä ehtii tottua. Ajatuksissa on vieläkin, että vasta parin kilon kuluttua voin ostaa vaikka sen tietyn topin. Aivan kotinurkille ei tämä vauhtiperhe kuitenkaan ole jämähtänyt. "En vieläkään osaa katsoa itseäni peilistä ja nähdä minkä kokoinen todella olen. Ja juuri siinä ryhmän tuki ja yhteiset ilonaiheet ovat olleet apuna. En ollut tiennyt, että myslikin on niin raskasta ruokaa." liiAn iSot VAAtteet Ann-Mari ei koskaan asettanut itselleen tavoitepainoa. Mutta minä olen tosissani ottanut ilon irti jumpassa puskiessani ja ruokavaliota muuttaessani", Ann-Mari nauraa. Kivan pullerokaverin muuttuminen huomiota herättäväksi säteilijäksi ei ole muista ollut pelkästään hienoa ja inspiroivaa. En syö sitä toista ja kolmatta kakkupalasta, en enää pidä rasvan mausta ja tunnistan kätketyt vaaran paikat. Viime kesänä koko pesue pakattiin matkailuautoon ja vietiin lomalle Kroatiaan. Puolet ongelmasta tuntuu jo hoidetulta, kun saa räkättää katketakseen vaikeallekin asialle. Niitä puuhia suurperheessä riittää. Jokin osa mielessäni näkee minut yhä ylipainoisena. Se, että olen nauttinut uudesta elämäntyylistäni, on aiheuttanut ihmettelyä. "Ryhdikkyys ja hyvä olo näkyvät myös vaatteiden kantamisessa. Homma ei riistäytynyt käsistä edes kesälomalla, vaikka en laskenut pisteitä reissussa ollenkaan", Ann-Mari miettii. PAlKintonA KorKoKenGät Ann-Mari kertoo olevansa varsin perhekeskeinen ihminen liikunnan ja opintojen lisäksi hän sanoo harrastavansa ruoanlaittoa ja pyykinpesua. Hemmottelin alkusyksystä itseäni ostamalla mielettömän hienon valkoisen italialaisen villakangastakin", Ann-Mari tunnelmoi. Enää en palkitse itseäni ruoalla, vaan saatan ostaa jonkun ihanan käsilaukun tai supernaiselliset korkokengät. Huumori on hurjaakin välillä, kun porukka iloitsee kevyemmän pekonin löytymistä. Ann-Mari seuraa omaa tilannettaan erityisesti vaatteiden avulla. Vapaa-ajalla hän pukeutuu taskuja ja nirunaruja täynnä oleviin maastohousuihin. Ann-Marille itselleen ruoka oli kaikkein suurin ongelma. Hän sanoo herkuttelevansa edelleen silloin tällöin, eikä hän esimerkiksi pelkää nautiskella juhlatarjoiluista. Sellainen, jota kukaan ei koe uhkana, vaan kaikkien kaverina. #. Se sama nainen, joka jättäytyi pois vauvauinnista häpeän tunteen vuoksi, suuntaa nyt bikiniostoksille ja kohti Mauin paratiisia. Siksi hänestä tuntuu, että ympäristön suhtautuminen hoikistuneeseen ulkomuotoon on ollut yllättävän ristiriitaista. Korkokengät ja siistit jakkupuvut ovat naisen tavaramerkki töissä ja kaupungilla. Seminaaripäivät ovat kevyitä, joten aikaa jää myös kahden kesken lomailuun, uintiin ja päivän paistatteluun unelmarannoilla. Lapset ovat iloisesti mukana myös Ann-Marin juonessa pudottaa painoa. Tiukkapipoiseksi Ann-Maria ei kuitenkaan voi väittää. Ann-Marin mielestä hänen Painonvartijat-ryhmänsä on mahtava
SuiH, SuiH, sulKisTa! Sulkapallon vauhdikkaat pallorallit kehittävät pelisilmää, pehmittävät hartiat ja kasvattavat kuntoa huomaamatta. Terveyshyötyjen lisäksi sosiaalinen ja taktinen mailapeli tarjoaa harrastajilleen hyvät naurut. teKSti mari jarVa Kuvat manu rantanen 40 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Pelikavereiksi kannattaa ammattilaisen mielestä valita samantasoisia mailanheiluttajia. Sporttinen nainen löysi miehensäkin sulkiksen parista. Tekniikan lisäksi hyvältä pelaajalta vaaditaan kestävyyttä, tarkkuutta, pallosilmää W W W.Painonvartijatlehti.Fi 41. "Sulkapallo on monipuolinen kuntolaji, mutta ennen kaikkea se on hauskaa. Mietin, sujuisiko peli aikuisiällä paremmin. Viimeksi maalla vieraillessani katselin puuliiterin seinällä yli kaksikymmentä vuotta roikkuneita ruosteentäpläisiä mailojani. Joillekin harrastajille lajin aakkoset avautuvat hetkessä, toisille hitaammin, mutta perustekniikoiden jauhanta kannattaa Kurkipuron mukaan aina. Tasavertaisen kaverin kanssa pelaaminen on todella hauskaa vääntöä", sanoo Kurkipuro ja huitaisee pari lyöntiliikettä sanojensa vahvuudeksi. teKniStä jA noKKelAA Sulkapalloa oppii parhaiten lajin peruskurssilla, jossa pelin säännöt, välinetieto, liikkuminen, mailaotteet, syötöt ja peruslyönnit tulevat tutuiksi. Kurssilla opetellaan myös välttämään teknisiä sudenkuoppia, jotka voivat pahimmillaan johtaa haavereihin. Suomen Sulkapalloliiton tilaston mukaan 160 000 suomalaista harrastaa sulkapalloa, ja laji kasvattaa suosiotaan erityisesti työpaikkaliikuntana. Lahti-Sulkkista edustava Kurkipuro, 26, on harrastanut lajia pienestä pitäen ja kilpaillut aikoinaan valioluokassakin. Kunnon ja osaamisen myötä harjoitukseen saadaan lisää tehoa", vakuuttelee sulkapallonainen, ja nostaa seuraavaksi esiin lajin sosiaalisen puolen. n äin Se KAi AlKoi melkein meillä kaikilla pihasulkiksella. Tavoitteeni alkoi murentua, ja innostus muuttui epätoivoksi. Ainoastaan vaikea ylipaino ja polvien tai lonkkien nivelrikko voivat olla harrastuksen esteenä. Päätin, että kesä menisi treenatessa, ja syksyllä iskisin sulkaa kuin junioreiden EM-kultaa Helsingissä voittanut Pontus Jäntti. Eräänä lapsuuteni kesänä sain huoltoasemalta ostetun mintunvihreän sulkapallomailasetin. "Välineet ovat kevyet, eikä kentällä tarvitse juosta kauheata kyytiä. Siinä työpaineet unohtuvat", kertoo Kurkipuro. Mutta meillä maalla pelaaminen oli toisenlaista. Ennen tositoimiin ryhtymistä päätän haastatella sulkapallokouluttaja Minna Kurkipuroa. Olosuhteet olivat meitä vastaan: jatkuva tuuli sai pallot vipottamaan kohti naapurin peltoa, kesävieraat tukkivat pelikentän autoillansa ja lenkkareihin lensi soraa. Kun Kurkipurolta kysyy, miksi sulkapalloa kannattaa harrastaa, hyvistä perusteluista ei tahdo tulla loppua. KiVAA jA HelPoSti läHeStYttäVää Kustannuksiltaan edullisen sulkiksen aloittamiskynnys on Kurkipuron mukaan supermatala, sillä pelin makuun pääsevät kaiken tasoiset pelaajat junnuista senioreihin. Se oli valtavan hieno. Löpsön verkon takana seisoi hommaan painostettu isosisko. Peli voi alkaa rauhallisella pompottelulla. Sulkispiireissä nimittäin sanotaan, että tekniikka on paras taktiikka. "Sekä kaksin- että nelinpelissä on tärkeää päästä pelaamaan oikeassa seurassa. Erä- tauoilla pysähdytään kavereiden kanssa höpöttelemään kaikenlaista. "Mitä suurempi lyöntirepertuaari sinulla on, sitä parempi pelaaja olet", tietää kouluttaja. Kun koiramme alkoi sieppailla palloa ilmasta, peli oli lopullisesti menetetty. Kannattaisiko mailaan tarttua uudelleen
www.sinkkusulkis.fi 42 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Samalla niska- ja hartiaseudun jännitykset hellittävät ja osteoporoosi saa tehokasta ennaltaehkäisyä. Sulkapallokouluttaja minna Kurkipuro on harrastanut lajia pienestä pitäen. Säpinää pelitapahtumista Virtaa suLkaPaLLosta on valtakunnallinen sulkapalloseurojen ja liiton yritysliikuntakampanja. "Osaat lukea, mihin vastustaja lyö pallon, mutta olet nokkela ja pelaat toisen pussiin. Oikeat iskusanat cleAr: Yleisin syötön palautus, pitkä ja korkea lyönti, joka putoaa vastustajan takarajan tuntumaan. Parhaassa tapauksessa Rakkauden pelikentältä saattaa löytyä Se Oikea. Säännöllinen (2 krt/vk) sulkisharrastus alkaa näkyä erityisesti lihaskunnossa jo parin kuukauden harjoittelun jälkeen. Taktisesti kouliintunut sulkapalloilija pystyy hahmottamaan pelin kulkua shakkimestarin tavoin. Sitten juoksutat vastustajan pihalle ja isket lopuksi ratkaisevan lyönnin", Kurkipuro fiilistelee. MoniPuoliSeSti liiKuttAVAA Sulkapallo kohottaa kuntoa monipuolisesti. droP: Lyönnin tavoite on pudottaa pallo mahdollisimman lähelle verkkoa vastustajan puolelle. Nopeita suunnanvaihdoksia ja hyppyjä sisältävä peli kehittää erityisesti pohkeita, pakaroita, taka- ja etureisiä sekä selän ja kylkien lihaksia. Kampanjan kautta yritysten henkilöstöt ja muut sulkapallosta kiinnostuneet aikuiset pääsevät osallistumaan 2-4 tunnin pituiseen valmennus- ja lajikokeiluun Sulkapalloliiton kouluttaman seuravalmentajan johdolla. SMASH: kova alaspäin suuntautuva iskulyönti. loB: koholyönti, eli korkealle ja pitkälle suuntautuva puolustuslyönti. ja peliälyä, jota ei saa muuten kuin pelaamalla. www.sulkapallo.fi sinkkusuLkis järjestää Sport Dating- tapahtumia, joissa voi harrastaa vispiläkauppaa liikunnallisella tavalla
Kurkipuro muistuttaa lihashuollosta. Miehet löysivät sulkapallon pari vuotta sitten työpaikkansa Kulttuuriareena Glorian pelivuorojen kautta. Pimeänä vuodenaikana palloa tulee läiskittyä pari kertaa viikossa. Ensin täytyy vähän kalibroida kättä", hekottaa Juhis. "Talvella Janne pieksi peleissä aina, mutta nyt on näköjään toisinpäin", riemuitsee rokkari ja tuulettaa jo kolmatta erävoittoaan. Tunnin pelivuorolla PISTEarvoa kertyy pelaajan painon mukaan seuraavasti: kg 60 90 Pisteet 35 48 Pääkaupunkiseudun sulkapallohallien kenttämaksut vaihtelevat 10-16 euron välillä. Lisäksi sulkapallo parantaa koordinaatiota ja tasapainoa, sillä kentällä palloa tavoitellessa ollaan vaikka miten päin. välineKuvan tavarat: StoCKmann. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 43 Liikunnan tehon jaottelu perustuu keskimääräiseen energiankulutukseen.. Viralliset säännöt löytyvät hallin seinältä, mutta Janne ja Juhis päättävät pelata viisi yhdentoista pallon erää. Välillä sitä sössii kaiken." "3-8, eikä vielä ei ole tullut yhtään palautusta", Juhis pyörittelee päätään ja jatkaa ylivoimalla. "Pelissä tulee juostua, pompittua ja harjoitettua tarkkuutta. Tuottajana työskentelevä Janne Friman, 33, ja Underground Attackin kitaristi ja ääniteknikko Juha-Matti "Juhis" Jukarainen, 28, ovat hitusen huolissaan pelikunnostaan. Hihitys lisääntyy ja ärräpäitä putoilee, mutta Jannen tsemppimeininki jatkuu. Ilman treenejä talvi tuntuisi miesten mukaan sietämättömältä. Sulkisvälineitä saa usein myös vuokrattua halleilta. "32. Ja matsin jälkeen on viisasta venytellä vähintäänkin jalkoja ja selkää. Matsin ja suihkun jälkeen tuntuu kuin olisi herännyt päivään uudestaan", sanoo Juhis ja venyttelee takareisiään solmiessaan kengännauhoja. "Tämä on tauon jälkeen tällaista nöyrää peliä... Pitkät kurotusaskeleet ja lyöntien isot liikeradat lisäävät puolestaan kehon liikkuvuutta. "En voi eläessäni kuvitella, että menisin salille tai lenkille, joten ilman sulkista talvella ei tulisi liikuttua ollenkaan. Sulkapallossa on huvittava ninjameininki. Olen myyty. Erävoitto irtoaa kahden pisteen johdolla. Sulkapallo näyttää niin hauskalta, että tekisi taas mieli pistää peliksi tällä kertaa pihasulkista paremmissa puitteissa.# KuvauSPaiKKa: ruSKeaSuon urheiluhalli, helSinKi. Se, joka voittaa pallon, saa tietysti pisteen ja samalla syöttövuoron. Janne tähtää syöttöjä takarajan tuntumaan ja ähkii harmissaan. Kun ystäväni lähtevät pelaamaan Ruskeasuon palloiluhallille, liityn seuraan. oMAn näKöiStä Peliä Ruskeasuon sulkapallokentät ovat juuri auenneet pitkän kesätauon jälkeen. Harjoitusta ennen kannattaa lämmitellä vaikkapa hyppelemällä ja tekemällä punnerruksia, jotka aktivoivat pelissä tärkeät keskivartalon syvät lihakset. LiikuntaPISTEET Sulkiksen teho vaihtelee harrastajan tasosta riippuen kohtuullisesta rasittavaan liikuntaan. Selvä! Homma kuulostaa jo paljon paremmalta kuin pihasulkis, mutta haluan vielä nähdä, miltä todellisuus näyttää. Se on siinä! Saihan sitä lopulta elämän syrjästä kiinni", sanoo Janne, kättelee Juhista ja suuntaa suihkuun. Aluksi pallo ei pysy ilmassa ollenkaan. "Taas ulkona! Liikaa voimaa. "Tässähän pitää alkaa ottaa pointsit himaan", uhoaa terrierimäinen mies ja kirii lopulta itselleen kaksi erävoittoa. Sulkisvarusteet suLkis on rehtiä jokamiesLiikuntaa, joten pelaamaan kehtaa mennä vähän virttyneemmässäkin asussa. Janne alkaa päästä vireeseen ja juoksuttaa Juhista, joka alkaa väsyessään huitoa minne sattuu. Vähitellen peli kehittyy ja pallot pitenevät. Peli muistuttaa monella tapaa lasermiekkailua", hehkuttaa Janne ja odottaa jo kärsimättömänä pelikaveriaan kentälle. drAAMAA Kentällä Ensin sovitaan säännöt. Verkkareiden, shortsien ja T-paidan lisäksi harrastajapeliin tarvitsee matalat sisäpelitossut (30100 ), mailan (2050 ) ja muovipallon (2,5 ), joka kestää kymmeniä pelejä
Saatavilla vain hyvin varustetuista parturi-kampaamoista. Maahantuoja: HairPro Oy, Wavulinintie 3, 00210 Helsinki, Puh: 050 5287 653 www.disp.eu
Kuntosaliharjoitteluun selkävaivainen tarvitsee hyvän ohjauksen. Hartiat jumissa. Koonnut minttu poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com pisteet kotiin niska-, hartia- ja olkapäävaivat n Lihakset kaipaavat vahvistusta ja nivelet luontaisia liikeratoja. Liikunta voi joissain tapauksissa pahentaa tilannetta ja tuottaa oireilua. Alaraajojen, erityisesti reiden etuosan, lihasvoimaa tulisi parantaa lihasvoimaharjoittelulla kuntosalilla. löysät nilkat n Hanki hyvät jalkineet ja tarvittaessa myös tukipohjalliset. Pilates sopii myös hyvin syvempien tukilihasten harjoittamiseen, sillä aina ei ole kyse heikkoudesta, vaan niskan, lapaluun ja olkanivelen asentojen kontrollin puutteesta. Rinta- ja hengityskipua ja lapojen välistä kipua n Kyseessä voi olla rintarangan tai kylkiluiden toimintahäiriö. n Alaselkävaivoja on moneen lähtöön, joten parhaiten toimivat yksilölliset, fysioterapeutin antamat täsmäharjoitteet. On myös tärkeää tehdä liikkeet oikein ja ohjatusti. Vaivat saattavat johtua selän asentojen hallinnan puutteesta. Enemmän ei ole aina parempi. selkäkipu n Yleisesti selkää vahvistaa uinti, vesijuoksu ja sauvakävely. Muista treenata pakaralihaksia ja venytellä lonkankoukistajia. Jos kärsit kivuista, hakeudu asiantuntijan puheille. Kun alaselän kontrolli on löytynyt perusjumpassa, on sitä helppo harjoittaa myös esimerkiksi salsassa ja vatsatanssissa. Kipeytyneet polvet n Kokeile pyöräilyä, vesijuoksua tai vesijumppaa. Selvitimme sopivia lajeja tyypillisiin vaivoihin. Huomaa tämä n Fysioterapeutti on paras asiantuntija tuki- ja liikuntaelinvaivoissa. Nilkan hallintaa parantavaa harjoittelua on esimerkiksi epätasaisessa maastossa kävely. artikkeLin asiantuntijana toimi miKa ulaSKa, FYSioteraPeutti, omt, tuKi- ja liiKuntaelimiStön FYSioteraPian eriKoiSaSiantuntija, omt-KliniKKa, helSinKi Lisää tietoa Suomen FYSioteraPeutit: WWW.FYSioteraPia.net, KäYPähoito-SuoSituKSet: WWW.KaYPahoito.Fi W W W.Painonvartijatlehti.Fi 45. Kannattaa suosia rintarangan liikkuvuutta parantavaa liikuntaa, kuten keppijumppaa ja erilaisia kiertoharjoituksia jumpassa tai kuntosalilla. Mitä jos liikunnasta olisi apua. Suosi ylävartalovoittoista liikuntaa, kuten uintia, vesijuoksua, perinteistä murtomaahiihtoa ja ylävartaloon keskittyvää kuntosaliharjoittelua. Kevyet motoriikkaa ja tasapainoa parantavat jumpat voivat auttaa. Kuntonyrkkeily ja jooga tuottavat rintarangalle hyvää liikettä. ApuA vAivAAn liiKunnAstA Vaivaako alaselkäkipu. Selkävaivojen syynä voi olla myös kireät tai yliaktiiviset takareidet ja lonkankoukistajat, joita kannattaa venytellä. Alaselkävaivat lantioseudun kivut ja lonkkavaivat n Kokeile alaraajoihin painottuvaa, lihaksia vahvistavaa harjoittelua: sauvakävelyä, pyöräilyä, vesijuoksua, vesijumppaa tai murtomaahiihtoa. Alussa parhaiten toimii kevyt harjoittelu. Kokeile väsyvälle alaselälle kehon hallintaharjoittelua, kuten pilatesta
Väestötieteen yliopistolehtorin, dosentti Karri Silventoisen mukaan liikunta on erittäin tärkeä osa "Annan painon nousta talvella viisi kiloa ja karistan ne keväällä pois." Väsymys, makeannälkä, rasvaisen ruoan himo, painonnousu sekä väsymys ovat tuttuja jopa 40 prosentille suomalaisista juuri kaamoksen aikana ilman, että niihin liittyy erityistä masennusta. Tutkijoiden mukaan lapsuusiän lihavuus ennakoi ylipainoa myös aikuisena, sillä monet ruokaan ja liikuntaan liittyvät tottumukset opitaan lapsena. Tutkijoiden 46 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Esimerkiksi espanjalaisista vain joka kymmenes syö eri tavalla eri vuodenaikoina. Ympäristön silmissä Liisa ei ole ylipainoinen, mutta 155-senttisessä kropassa muutaman kilon painonnousu tuntuu ja vaatteet alkavat kiristää. AinonouSu liitetään usein elämänkaaren muutoskohtiin: tupakanpolton lopettamiseen, avioliiton solmimiseen, raskauteen ja elämän kriiseihin. Aikuisena ei kuitenkaan ole liian myöhäistä totutella uusiin makuihin. Painonvartijoissa lähes 15 kiloa pudottanut Riitta kertoo, että hänellä on ollut jo lapsesta asti taipumusta lihomiseen, mutta liikkuvaisena ihmisenä hän sai painonsa pidettyä sopivissa rajoissa aina avioeroonsa asti. Aineenvaihdunta saattaa muuttua pimeällä. Kevyesti onnistumisiin tilannekiloja p Ihminen on psyykkinen, fyysinen ja sosiaalinen kokonaisuus, jossa kaikki vaikuttaa kaikkeen. Tämä johtunee osittain siitä, että pimeään aikaan liikutaan vähemmän kuin valoisaan aikaan. Ylipainoon ei kuitenkaan ole yleensä yhtä syytä, vaan se on monen asian summa. Paino nousee talviaikaan muutaman kilon ja laskee taas kesällä. Painoni nousi vajaan vuoden aikana kymmenen kiloa." Alttius lihomiseen on osittain perinnöllistä, mutta painonnousua voi hillitä liikunnalla. Toisiin kaamos vaikuttaa, toisiin ei. "Ero otti henkisesti lujille, enkä päässyt kolmen pienen lapsen yksinhuoltajana liikuntaharrastuksiini. Lasten nukahdettua istuin sohvalla, join pari lasia punaviiniä ja söin suklaata. TEKSTI tiina komi KUVITUS hannele törrö painonhallintaa niillä, joilla on lihavuuteen altistava geeniperimä. Myös ruokamieltymykset syntyvät toistojen kautta lapsuudessa. Jos altistavaa perimää ei ole, painon pitäminen kurissa onnistuu vähemmälläkin liikunnalla. Rakastuminen, parisuhteen solmiminen, äidiksi tulo, kiire, väsymys, rahahuolet ja pimeys heijastuvat kaikki painoon. Tutkijat ovatkin tunnistaneet kaamosoireiluun altistavia geenejä. Kaamosoireiden on arveltu johtuvan sisäisen kellon rytmihäiriöstä. Uusi maku alkaa yleensä maistua hyvältä viimeistään 1015 maistamiskerran jälkeen. KAAMoS liHottAA Liisa on jojoilija
Siitäkin vaimo tykkää." ruoKA tunteiden Säätelijänä Syöminen rentouttaa, antaa mielihyvää sekä vähentää ahdistuneisuutta ja stressiä. Pekka kärsi uniapneasta ja lääkäri passitti hänet Painonvartijoihin. Hän on yksinhuoltajaäidin ainokainen, joka joutui olemaan paljon yksin kotona. Säännöllinen päivärytmi on niin hyvän unen kuin painonhallinnankin avain. Olen luopunut kaljan tissuttelusta arkisin. Unen laatu yleensä paranee kilojen karistessa. "Vaimokin palasi makuukamariin, mikä on lisännyt motivaatiotani syödä terveellisesti ja liikkua. Pahoilla mielin ollessani saatan lähteä kävelemään ja kuulostelemaan tunteitani, mitä en ennen olisi voinut kuvitellakaan tekeväni." Psykologian professori Raimo Lappalainen pitää yhtenä ylipainon syynä sitä, että kuorsaus ja uniapnea helpottivat. "Syöksyin heti kauppaan, kun mies lähti työmatkalle, mutta nykyisin käyn vuokraamassa hyvän leffan. Erityisesti rasvan ja hiilihydraattien nälkä kasvaa, joten unen puute voi kartuttaa kiloja. Ennen hän ei esimerkiksi osannut olla yksin kotona ilman naposteltavaa. arvelujen mukaan elimistö saattaa myös kuluttaa energiaa valoisan aikaan enemmän kuin pimeällä riippumatta liikunnan määrästä. Syvä ruumiinlämpö nousee ja aineenvaihdunta kiihtyy ihon pintalämpötilan laskiessa. unirYtMi HuKASSA Ihminen nukkuu noin kolmasosan elämästään. Enää minun ei tee niitä edes mieli." Anna on opetellut kohtaamaan tunteitaan. Haluamme päästä eroon epämiellyttävistä tunteista, ja ruoka otetaan usein avuksi. "Ainut keino päästä irti lohtusyömisestä oli W W W.Painonvartijatlehti.Fi 47. Myös salmiakki aiheutti polttelua, joten lopetin sekä suklaan että salmiakin syömisen vuosi sitten. Äidillä oli tapana jättää viikonloppuisin töihin lähtiessään Annalle lohduksi kirjoja ja herkkuja. Valvominen vaikuttaa myös leptiinihormoniin, joka lisää ruokahalua. Pystyn myös sietämään tylsyyttä ja pitkästymistä ilman, että minun täytyy tukahduttaa sitä jollain. Suklaa heikentää ruokatorven sulkijalihaksen toimintaa ja pahentaa oireita. Vielä aikuisenakin hänellä oli tapana suunnistaa irtokarkkihyllylle salmiakkiostoksille tai napata kioskilta suklaapatukka, kun hänellä oli huono päivä töissä tai elämä tökkii muuten vaan. Unentarve on yksilöllistä, mutta suurin osa aikuisista tarvitsee 79 tuntia unta vuorokaudessa voidakseen hyvin. Unella on monia tärkeitä tehtäviä, ja unen aikana ihmisen aivot käyvät läpi valtavan määrän erilaisia prosesseja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerinsietokyky heikkenee valvomisen yhteydessä. Tunnesyömisen taustalla voi olla joku menneisyyden kokemus, jossa ruoka on auttanut, kuten Annalla. Painon pudotessa " Työn ja perheen yhteensovittamisen vaikeus lihottaa naisia. täydellinen suklaalakko, ja siihenkin jouduin pakon edessä, kun minulla puhkesi refluksitauti. Unen merkitys terveydelle on vähitellen vasta avautumassa. Toisaalta taas kylmä sää lisää jonkin verran energiankulutusta
Rankan työpäivän jälkeen sorrutaan herkästi myös rasvaiseen pikaruokaan ja makeisiin herkkuihin. Mitä vaativampi työ, sitä todennäköisemmin miehen paino nousee. Laihat miehet eivät välttämättä voi sen paremmin kuin ylipainoiset miehet. Kuorimittava työ puolestaan voi lisä- Miehillä tilanne on päinvastainen. Jopa rahatilanne ja ystävyyssuhteet heijastuvat painoon. Kansainvälisten tutkimusten mukaan jopa 40 prosenttia onnellisuuden avaimista on ihmisen omissa käsissä. Aikaa kannattaa varata asioihin, jotka lisäävät hyvinvointia ja onnellisuutta. Elämä on kuitenkin monimuotoista. Työt pyörivät mielessä vapaa-ajallakin. Health Study -tutkijaryhmässä mukana olleen Tea Lallukan mukaan ylityöt ja väsymys voivat vähentää mahdollisuuksia syödä suositusten mukaisesti ja liikkua riittävästi. Joskus on parempi luopua laihdutuksesta ja keskittyä muihin asioihin. ·Lisääonnellistenasioidenmäärää elämässäsi. teemme liian paljon asioita sen perusteella, miltä meistä tuntuu. ·Kuuntelekehosiviestejä.Tunnista hälytysmerkit, kuten stressin oireet. Työväsymyksestä kärsivät kokevat työn stressaavan liikaa. Esimerkiksi Suomen Akatemian rahoittaman Terveyden edistämisen tutkimusohjelman mukaan korkeasti koulutetut lihavat naiset ansaitsevat noin 30 prosenttia vähemmän kuin hoikemmat kollegansa. Suklaa tai viini on nopea keino rentoutua. Ylityöt lisäävät työn kuormittavuutta. ·Muista,ettäkaikellamitäteet,onjokin positiivinen tarkoitus. Tämä käy selväksi Helsingin yliopiston kansanterveystieteen laitoksella julkaistun Health Study -tutkijaryhmän tutkimuksesta. Niin tärkeä asia kuin terveys onkin, aina ei ole aikaa ja voimia huolehtia itsestään. Emme ole edes halukkaita näkemään vaivaa asioiden eteen. ·Unohdalaihdutus,arvostaterveyttä. Hän soisi päättäjien keventävän kasvisten, hedelmien ja marjojen verotusta jospa niiden syöminen vaikka lisääntyisi? rAHAtilAnne näKYY VAA´AllA Ylipainoisia syyllistetään herkästi. Lihava ihminen mielletään herkästi laiskaksi ja kuvitellaan, ettei hän kykene kontrolloimaan omaa käyttäytymistään. Miehillä puolestaan työn vaativuus heijastuu painoon. ·Nautiruoasta,muttaälähukutatunteitasi syömiseen. Laihtuminen ei tee sinua paremmaksi ihmiseksi. Työväsymys ilmenee muun muassa väsymyksenä aamulla, kun on noustava ylös ja lähdettävä töihin sekä työpäivän jälkeisenä uupumuksena. Alkoholi auttaa rentoutumaan ja voi lieventää hetkeksi stressioireita. Saman asian ajaisi lenkillä käynti tai rentoutusharjoitusten tekeminen, mutta niistä ei saa yhtä nopeaa mielihyvää kuin suun kautta. tYö VAiKuttAA PAinonHAllintAAn Työväsymys, ylityöt sekä vaikeudet työn ja perheen yhteensovittamisessa voivat näkyä painonnousuna. # 48 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Tosiasia kun on, että paino nousee, jos syö enemmän kuin kuluttaa. Päinvastoin. " Vaativa työ kasvattaa miesten vyötärönympärystä. tä myös alkoholinkulutusta. Vyötärönympärystä kasvattivat miehillä myös ristiriitaiset odotukset työn tuloksia kohtaan. Laiheliinit ovat tukevia miehiä useammin työttömiä, naimattomia, matalasti koulutettuja ja pienituloisia. Tyytymättömyys työn ja perheen yhteensovittamiseen on etenkin naisilla yhteydessä lihomiseen. ·Panostahyväänuneen. Sirpa Sarlio-Lähteenkorvan väitöstutkimuksen mukaan lihavuus on naisilla yhteydessä taloudellisiin ja sosiaalisiin ongelmiin, kuten pienituloisuuteen, pitkäaikaistyöttömyyteen ja läheisten ystävien puutteeseen kodin ulkopuolella. Tunne itsesi · Hyväksyitsesisellaisenakuinolet
Etsimme yrittäjäkumppaneita ennen kaikkea eteläiseen Suomeen. Painonvartijat-yrittäjäkumppanina olet työstäsi innostunut ja saat asiakkaasi viihtymään ja sitoutumaan ryhmään osaat herättää asiakkaidesi kiinnostuksen tuotteisiin, jotka ovat avuksi painonhallinnassa haluat kehittää itseäsi koulutustemme avulla ja haluat olla mukana kehittämässä Painonvartijoiden toimintaa. Tarjoamme sopimuksen, jonka ansiosta voit itsenäisenä elin keinonharjoittajana ohjata Painonvartijat-ryhmiä ja myydä tuotteitamme alueellasi perusteellisen, maksuttoman koulutuksen Painonvartijat-ryhmänohjaajaksi kilpailukykyisen ansiotason, jonka suuruuteen voit itse vaikuttaa tutkitusti toimivan ja korkeatasoisen Painonvartijat-laihdutusmateriaalin vahvan markkinointituen ja valmiit markkinointimateriaalit mahdollisuuden palkata itsellesi avustavaa henkilökuntaa. Kiinnostuitko? Kenttäkoordinaattori Anne Sonck-Viita kertoo mielellään lisää, miten Painonvartijat-yrittäjäkumppanina voit ottaa uuden askeleen elämässäsi: puh. Oletko itsenäinen ja yrittäjähenkinen persoona, joka omalla positiivisuudellaan ja myötäelämisen kyvyllään osaa motivoida asiakkaita onnistumaan painonhallinnassa. 0400 580 650 tai anne.sonck-viita@painonvartijat.fi. Tule painonvartijatohjaajaksi yrittäjäkumppanina! Painonvartijat-ohjaaja, yrittäjäkumppani Ryhmän ohjaaminen kannustaa! Haluatko auttaa ihmisiä saavuttamaan elämässään tärkeän tavoitteen
syö nauti! Kuvat tuukka koski & 50 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Tämän lehden RuoKAoHjEEt Feta-mozzarellasalaatti ....................................70 Grand mimosa ..................................................74 Hernesalaatti ....................................................82 Jauheliha-juurespata ........................................71 Jogurtti-vaniljaherkku .....................................69 Kalaa ja tomaattisalsaa ....................................72 Kanasalaatti BBQ ..............................................75 Kasvis"tagliatelle" ............................................78 Keltainen kirsikkatomaattipasta .....................67 Krassi-kurkkuleivät ...........................................72 Kukkakaalikeitto ..............................................77 Leipäset .............................................................71 Lohisalaatti .......................................................77 Lämmin lampaanfileeleipä ..............................78 madeleine-leivokset .........................................76 mustikkaflan .....................................................58 Papusalaatti ......................................................68 Paahtokasvissalaatti ja ricotta-juustoa ...........72 Paahtopaisti-raejuustosalaatti .........................66 Persikka-chilikeitto ...........................................79 Poronkäristys ....................................................75 Punainen makkarakeitto .................................69 Sienirisotto ........................................................57 Sienisalaatti ......................................................53 Soija-aprikoosipirtelö .......................................71 Tatti-ciabatta .....................................................53 Tomaatti-sipulisalaatti .....................................56 Tähtianiksella maustettua lohta .....................57 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 51
a rast Pa t teKSti, ruoKaohjeet ja KuvauSjärjeStelYt nicolas thieulon Kuvat tuukka koski ny HaTTu, TaTTI & TORvI Sienikirja koriin, kumisaappaat jalkaan ja suunta kohti sammalmättäitä! Syksyn herkullisesta sienisadosta saa tehtyä kevyttä, terveellistä, edullista, ekologista ja helppoa kotiruokaa: puhdistamisen jälkeen monet sienet kelpaavat syötäviksi ihan sellaisenaan. Poskille nouseva omenainen puna saa itse kerätyt sienet maistumaan entistä paremmilta. 52 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Kolesterolia laskevat, maukkaat ja ruokaisat sienet tarjoavat samalla syyn syksyiseen reippailuun
Lisää joukkoon pilkotut tatit ja jatka paistamista kunnes sienet saavat hieman väriä. 2. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa ciabatta pieniksi viipaleiksi ja nauti. · YKSi AnnoS 7,5 KoKo oHje 15 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 53. Mausta paistos suolalla, pippurilla ja balsamicolla. Nypi timjaminlehdet pieneen kuppiin ja yhdistä niihin punaviinietikka ja oliiviöljy. Täytä tasku sienipaistoksella ja rucolalla, viimeistele parmesaanilastuilla. 2. Ripottele väliin oliiviöljyä ja paista se uunissa kypsäksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti leivän kera. · YKSi AnnoS 2,5 KoKo oHje 10 Tatti-ciabatta / 2 ANNOSTA 1 esipaistettu ciabatta 1 rkl oliiviöljyä noin 150 g herkkutatteja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 rkl balsamicoa suolaa mustapippuria 1 ruukku rucolaa 2 rkl parmesaanijuustolastuja (rasvaa 2130 %) 1. 3. kantarelleja, mustatorvisieniä, lampaankääpää) 1 tl öljyä 1 hienonnettu salottisipuli 3 oksaa tuoretta timjamia 2 rkl punaviinietikkaa 3 rkl oliiviöljyä suolaa mustapippuria versosalaattisekoitusta neljälle hengelle 1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sienisalaatti / 4 annoSta 600 g sieniä (esim. Pese ja kuivaa versosalaatti huolellisesti. Laita versosalaatti, paistetut sienet ja kastike isoon kulhoon, sekoita kevyesti. 4. Puhdista sienet huolellisesti. Lisää lopussa salottisipuli. Annostele salaatti neljälle lautaselle. Hienonna valkosipulinkynsi ja sipuli, ja paista ne pehmeiksi tilkassa öljyä. Halkaise ciabatta taskuksi. Lämmitä rypsiöljy pannulla ja paista sienet öljyssä kullanruskeiksi. 3
Kokkikoulussa teKSti minttu poutanen Kuvat tuukka koski Parempaa 54 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
marinoimalla sipulin etukäteen saat sen mausta lempeämmän. Keitä sipuleita noin 6 minuuttia ja jäähdytä liemessä. Kiehauta litra vettä. Pese tomaatit ja tee niiden kantoihin pienet viillot. LuSIKKA: VILLERoy & BoCH FARm AnImALS. Tomaatti-sipulisalaatti / 4 annoSta 1 rasia punaisia kirsikkatomaatteja 3 punasipulia 1 nippu basilikaa 1 l vettä 1/2 dl punaviinietikkaa 4 tl hunajaa 3 tl oliiviöljyä makeutusjauhetta maun mukaan 1. Kaltatut tomaatit ovat pehmeitä ja maistuvat varmasti lapsillekin. LAuTAnEn: SToCKmAnn. Kirpeä sipuli maistuu kuitenkin harvemmin perheen pienimmille. Kasaa marinoiduista sipuleista ja tuoreista sipuleista sekä tomaatista annokset. Sipulirenkaiden huuhtominen kylmässä vedessä vähentää niiden kitkeryyttä. · YKSi AnnoS 1 KoKo oHje 4 Tomaatti-sipulisalaatti on suosittu alkupala ja lisuke. 8. Huuhdo sipulirenkaita kylmän veden alla noin 2 minuuttia, jotta renkaat irtoavat toisistaan. Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä ja nosta ne sitten hetkeksi kylmään. 2. 4. Hienonna basilika ja lisää se tomaattien sekaan. Kuori sipulit ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Irrota tomaateista kuoret ja kaada oliiviöljy niiden päälle. 3. Sipulit voi laittaa marinoitumaan jo edellisenä iltana. Vinkki 56 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. 7. 5. Jätä loput sipulirenkaat kylmään veteen. Kalttaamalla saat helposti irrotettua tomaattien kuoret. 6. Laske tomaatit yksitellen kiehuvaan veteen ja ryöppää ne nopeasti noin 20 sekunnissa. Lisää etikka, hunaja, makeutusjauhe ja puolet sipulirenkaista
Voit myös käyttää huhmaretta. Tähtianiksella maustettua lohta / 4 annoSta 400 g kirjolohta 5 tähtianista 3 laakerinlehteä suolaa pippuria 1. Poista lohesta ruodot ja nahka tai pyydä kaupan kalaosaston myyjää poistamaan ne. Lisää sipulit sekä risottoriisi ja kuulotta niitä hetki öljyssä. Kiehauta maito ja etikkakastike keskenään, sekoita sauvasekoittimella ja nostele syntynyt vaahto annoksen päälle. Vinkki W W W.Painonvartijatlehti.Fi 57 LAuTAnEn: SToCKmAnn. AnnoKSEn KoRISTELuSSA on KäyTETTy RAnSKALAISTA SuoLAHEInää JA TATSoITA.. Lisää lopuksi tuorejuusto, parmesaaniraaste ja ruohosipuli. 3. 2. Laita lohipalat 150-asteiseen uuniin ja kuumenna noin 8 minuuttia. Hienonna tähtianikset ja laakerinlehdet yleiskoneessa hienoksi jauheeksi. Hiero mausteseos lohipalojen pintaan. Keitä risottoa miedolla lämmöllä noin 1518 minuuttia. 2. Kaada puolet kasvisliemestä kattilaan. Kuori ja hienonna sipuli. 4. Anna levätä hetki ennen tarjoilua. · YKSi AnnoS 5 KoKo oHje 19 Jos haluat tehdä annokselle tyylikkään vaahtokastikkeen, se valmistuu helposti vaahdottamalla rasvatonta maitoa ja etikasta ja valkoviinistä valmistettua kastiketta. Leikkaa lohi neljään osaan. Paista niitä kuivalla pannulla kunnes neste haihtuu ja lisää risoton sekaan. Kaada oliiviöljy kattilaan ja kuumenna niin kuumaksi, että öljyn pinta "väreilee". Lisää loput nesteestä vähitellen. Paista paloja kuivalla pannulla jokaiselta sivulta, niin että pinta paistuu kiinni. Kiehauta vesi ja lisää sinne liemikuutio. 3. Pese ja pilko sienet. 5. Mausta suolalla ja pippurilla. · YKSi AnnoS 3,5 KoKo oHje 13 Sienirisotto / 4 annoSta 3 dl risottoriisiä 1 salottisipuli 8 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 2 tl oliiviöljyä 150 g sieniä, esimerkiksi kantarellia, tatteja tai herkkusieniä 4 rkl kevyttä tuorejuustoa (rasvaa max 5 %, esimerkiksi Philadelphia Extra Light) 1 rkl parmesaaniraastetta (rasvaa 2130 %) tuoretta ruohosipulia 1
Lisää liivatteet ja siivilöi massa. Kotikonsteilla kypsyyden 82-asteista. Sen voi helposti valmistaa jo edellisenä iltana. Sabayon on kuohkea viinivaahtokastike. Se kannattaa valmistaa teräskulhossa vesihauteen päällä. Jäähdytä jääkaapissa vähintään kolme tuntia ja tarjoile tuoreiden mustikoiden kanssa. Kaada sekaan mustikat ja jaa 4 kulhoon. Laita kulhoa hieman pienempään kattilaan vettä ja aseta kulho sen päälle. YKSi AnnoS 1 KoKo oHje 4 Lopuksi voit vielä paahtaa annoksen pinnan vaikka uuninon kypsää, kun seos on Keltuainen grillivastuksilla. 2. Kypsennä massaa vesihauteen päällä koko ajan sekoittaen niin kauan, että keltuainen on kypsä. Mittaa maito, makeutusjauhe ja keltuainen metallikulhoon tai muuhun kuumennusta kestävään astiaan. 4 annoSta Vadelmia ja sabayonkastiketta /Tämä jälkiruoka on Vinkki takuuvarmasti lasten mieleen. 5. Flan on tyypillinen espanjalainen vanukasjälkiruoka, josta valmistetaan kevyempi versio käyttämällä rasvatonta maitoa ja liivatetta. Seos on valmis, kun raaka keltuainen ei enää maistu. AnnoKSEn KoRISTELuun on KäyTETTy PISTAASImuRuA.. varmista ettei vesi kiehu, muuten keltuaiset kypsyvät liian nopeasti ja kastikkeesta tulee kokkareista. Mustikkaflan / 4 annoSta 4 dl rasvatonta maitoa 100 g mustikoita 1 dl Canderel-makeutusjauhetta 1 munankeltuainen 2 liivatelehteä 1. 3. voi selvittää maistamalla. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. 4. muista sekoittaa seosta koko ajan, jottei siitä tule kokkareista. Vinkki Tee flan omiin annoskulhoihinsa, ettei sen rakenne kärsi. 58 W W W.Painonvartijatlehti.Fi AnnoSKuLHo: ARABIA KoKo
Jalkapeti sisältää hopeaioneja ja on mm. Palauttava jalkine treenien jälkeen. Jalkapohjan verenkiertoa lisäävä Liukumaton ja joustava Crocs prepair on suunniteltu vähentämään lihasjäykkyyttä sekä jännitystiloja urheilusuoritusten jälkeen. sienikasvua estävä. www.crocs.fi. Jalkineet on valmistettu antibakteerisesta croslite ag+TM -materiaalista joka on kestävä, kevyt sekä jalkapohjan verenkiertoa lisäävä
rajamäen valkoinen balsamicokastike Bianca 1 rkl 0,5 rajamäen tumma balsamicokastike classico 1 rkl 0,5 · WoKKiA KiinAlAisittAin Kokeile kevyttä kasvisvokkia. Tuote on saanut sydänmerkin. Koonnut minttu poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com pistepongari Syksyn uutuuksia luKsustA punAviiniKAstiKKEEllA tERvEEllistä lEipää lApsillE Fazerin syksyn uutuus on Vilpuri-tuotesarja, joka on suunniteltu lapsia ajatellen. Kalkkunaiset prinssit sisältävät rasvaa 5,1 prosenttia. fazer Moniviljapatonki 50 g 3 sAARistolAislEipää VAASAN syksyn uutuus on täysjyvärukiiset Saaristolaispalat (360 g). HK Punaviinikastike 1/2 dl 0,5 KEvyt KAlKKunAnAKKi Tässäpä sopiva nakki painonpudottajalle. Kastike sisältää vain 0,3 prosenttia rasvaa. Leipään on lisätty Fazer Ruiskuitua eli tiivistettyä täysjyväruista, jonka tarkoituksena on tuoda rukiin terveelliset ominaisuudet myös vaaleaan leipään. VAASAn Saaristolaispalat 1 viipale 1,5 · · · W W W.Painonvartijatlehti.Fi 61. Sillä kruunaat vaivattomasti juhlavan aterian. Kuitua patongissa on 7,6 prosenttia. Atrian syksyn tuoteuutuus on Atria Kevyt Kalkkunaprinssi (250 g). Vihannessekoitus sisältää porkkanaa, pinaattia, punasipulia ja eksoottista lootusjuurta sekä pinaattikiinankaalia. Atria Kevyt Kalkkunaprinssi 5 nakkia, 50 g 1 · · · omEgA-3-RAsvAHAppojA mAKARonistA Myllyn Paras toi syksyllä kauppojen hyllyille täysjyvämakaronin (400 g), joka sisältää omega3-rasvahappoja. Yhdestä annoksesta saat puolet päivän omega-3-saantisuosituksesta. Mieto gouda sopii koko perheen makuun. fazer Vilpuri Pikkupaahto 1 viipale, 19 g 1 Jos haluat helppoa luksusta, tartu HK:n uuteen punaviinivalmiskastikkeeseen (2 dl). Perinteisestä saaristolaisleivästä on tehty helppokäyttöisempi valmiilla annospaloilla ja terveellisempi täysjyvärukiilla. Rasvahappojen lähteenä on pellavaöljy. Arla Gouda 17 % 2 viipaletta, 20 g 1,5 KuituisEmpAA pAtonKiA Fazer Moniviljapatongin (270 g) saa syksyllä entistä runsaskuituisempana. Biancassa on rasvaa 1,7 prosenttia ja Classicossa alle 0,1 prosenttia. Fazer Vilpuri Pikkupaahto (285 g) on runsaskuituinen (7,3 prosenttia) ja se sisältää vain 0,7 prosenttia suolaa. findus Wok Beijing 100 g 0 · · · KEvyEmpi goudA Arla Ingmanin syksyn kevyt juustouutuus on Arla Gouda 17 % (500 g). Myllyn Paras Hyvän olon Makaroni 1 dl kypsää makaronia 2 KEvyEt sAlAAttiKAstiKKEEt Rajamäen kevyet balsamicokastikkeet (250 ml) tuovat makua salaatteihin. Yksi leipäpala sisältää noin 16 prosenttia päivän kuitusuosituksesta. Finduksen syksyn uutuus on Wok Beijing (750 g)
PAlSternAKKA. Kokeile yksinkertaista kurpitsakeittoa. Tai hauduta kasvisliemessä ja valkoviinissä. Siinä neuvotaan lähes kädestä pitäen ostoslistojen ja ruokalistojen teko, kannustetaan valmistamaan varastoon ja hyödyntämään rippeet. Hyvin suunniteltu kun on puoliksi kevyemmin tehty. Oivaltavaa on myös mikroaaltouunin hyödyntäminen. Kiireisen arjen kotiruokakirja sopii erityisesti nuorille lapsiperheille ja kiireisille uusavuttomille. Tarjoile purjosipulia sellaisenaan keitettynä lisukkeena esimerkiksi kalan kanssa. Kiireisen arjen kotiruokakirja. Tuulia Matilainen. Hackman on nimittäin lanseerannut jälleen uuden paistoastiasarjan. Palsternakasta saa oivan juuressalaatin keittämällä kuutioita suolatussa vedessä. Mutta sen vinkeistä on hyötyä myös painonhallinnassa. Hankkeessa vanhojen maatiaisrotujen maidosta on tarkoitus kehittää esimerkiksi uusia gourmet-tuotteita. www.mtt.fi 1 2 3 62 kurPitsa. Osa ohjeista on suunniteltu jo valmiiksi niin, että kerralla voi valmistaa monta annosta. 2009. vinkkiä sesongin edullisiin kasviksiin 3 suomen lehmä mikä brändi n suomen Lehmästä oLLaan Luomassa bränDiä. Tuulia Matilaisen lokakuussa ilmestynyt Kiireisen arjen kotiruokakirja on kaikkea muuta. Suomen kulttuurirahasto tukee Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen toteuttamaa monitieteistä tutkimushanketta, jonka tarkoituksena on parantaa Suomen alkuperäiskarjarotujen asemaa. Kirja on suunnattu erityisesti perhekeittiölle. pistepongari Koonnut minttu poutanen | minttu.Poutanen@aCaCom.Com vähemmän rasvaa Pannulle n jos keittiön Paistoastiat kaiPaaVat Vaihtoa, tutustu tähän. Jäähdytä, mausta sipulilla ja tuoreilla yrteillä tai lisää joukkoon vaikka porkkanaa. W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Gummerus. Kuullota kurpitsapalat sekä sipulia ja omenaa hetki, keitä kasvisliemessä, mausta ja soseuta. PurjosiPuLi. Kasarit ja pannut voi teräskahvojen ansiosta laittaa myös uuniin. Se sopii lukijoille, jotka kaipaavat yksinkertaisia ja helppoja perusruokaohjeita. Ceratec-pinnoite kestää metallisten työvälineiden käytön ja mikä parasta vaatii paistamiseen vähemmän rasvaa. www.hackman.fi " n todetaan Fazer Leipomoiden TNS Gallupilla teettämässä Lapset ja leipä -tutkimuksessa. Suomalaiset lapset syövät liian vähän leipää, Kiireiselle perhekokille n ruokakirjoja on moneen Lähtöön. Kiitämme käytännönläheisiä vinkkejä ja niksejä. Uusi Rossiter on suunniteltu paljon ruokaa laittaville kuluttajille. Tavallisen perheen arkeen monet niistä ovat lähes käsittämätöntä hifistelyä tryffeleineen ja neljän tunnin haudutuksineen
Raikkaat kesäiset marjat kruunaa pehmeä täyteläinen vaniljakastike. Dr. Avaa pikari ja nauti! www.oetker.fi. Kevyessä marjaherkussa on kesän maku. Vain 99 kaloria/pik ari Päivän piristys mahtuu pieneen pikariin. Oetker Marjavanukas on valmistettu parhaista raaka-aineista: tuoreista marjoista ja maidosta, ilman säilöntäaineita
s maanantai aamiainen Hiutalepuuro, maitoa, omena, kahvia tai teetä Lounas Paahtopaisti-raejuustosalaatti ja kupliva hedelmäjuoma PäiVäLLinen Keltainen kirsikkatomaattipasta, kurkkusalaattia iLtaPaLa Täysjyvämurot ja marjakeitto AlAAtti =AtERiA Painonvartijan ruokaviikko tiistai aamiainen Ruisleipää, kananmuna, kasviksia, intialaista teetä tai maustekahvia Lounas Papusalaatti PäiVäLLinen Punainen makkarakeitto, ruisleipää, maitoa iLtaPaLa Jogurtti-vaniljaherkku ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ keskiViikko aamiainen Muroja, marjoja ja maitoa, vesimelonia, kahvia tai teetä Lounas Jauheliha-juurespata, suklaacookie, espresso tai kahvi PäiVäLLinen Feta-mozzarellasalaatti, leipäset iLtaPaLa Soija-aprikoosipirtelö ~ ~ ~ ~ 64 W W W.Painonvartijatlehti.Fi
Raikkaista aineksista rakennetaan lautaselle monipuolinen ruokasalaatti kylmä tai lämmin. Salaatti on helppo sujauttaa myös eväsrasiaan ja sen nauttiminen työpaikalla tai matkalla on vaivatonta. Ole oman keittiösi salaattitaiteilija, yhdistä erilaisia aineksia ennakkoluulottomasti, ilolla, taidolla ja hyvällä maulla. ruoKaohjeet ja KuvauSjärjeStelYt midi Vuorela Kuvat tuukka koski ohjeiden PiStelaSKut krista kuortti ruoKaohjeteStauKSet krista kuortti ja lena laBart torstai aamiainen Mannapuuro, pellavansiemeniä, banaania, marjakeittoa, kahvia tai teetä Lounas Paahtokasvissalaatti ja ricotta-juustoa PäiVäLLinen Kalaa, tomaattisalsaa ja paahtokasvissalaattia iLtaPaLa Krassi-kurkkuleivät ~ ~ ~ ~ Perjantai aamiainen Leipänen, ilmakuivattua kinkkua, tomaattia, lehtisalaattia, omena, teetä tai kahvia Lounas Poronkäristys, perunamuusi ja puolukkasurvos PäiVäLLinen Kanasalaatti BBQ iLtaPaLa Viili ja marjasose ViiKonloPun drinKKi Grand Mimosa ~ Lauantai aamiainen Jogurttia, hunajaa, mysliä, riisikakku, persikanpuolikas, kahvia tai teetä Lounas Lohisalaatti ja ruisleipää PäiVäLLinen Kukkakaalikeitto, paahdetut kinkku- ja leipäkuutiot jäLkiruoka Madeleine-leivokset iLtaPaLa Marja- tai hedelmäjogurttia ~ ~ ~ ~ ~ sunnuntai aamiainen Uuniohrapuuro, omenapalakastike, appelsiini, cafe latte tai intialainen tee Lounas Kasvis"tagliatelle" ja parmesaania PäiVäLLinen Lämmin lampaanfilee-leipä jäLkiruoka Persikka-chilikeitto ja vesimelonia iLtaPaLa Karjalanpiirakka, maitoa tai piimää ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ W W W.Painonvartijatlehti.Fi 65
5. Ripottele raejuusto ja voileipäsipuli salaatille ja nosta ohuet paahtopaistiviipaleet päälle. 4. 2. Suikaloi maustekurkku, lohko retiisit ja sekoita ne salaatinlehtiin. Revi tai leikkaa pestyt ja lingotut salaatinlehdet. Tee salaatista peti lautaselle tai eväsrasiaan. 3. MAAnAnTAI koko päivä 18 aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 3,5 Lounastuntia malttaa tuskin odottaa, kun eväänä on maistuva ja kaunis paahtopaistisalaatti. lounAS Paahtopaisti-raejuustosalaatti / 1 ANNOS 5 dl vihreitä salaatinlehtiä maun mukaan 1/2 maustekurkku 4 retiisiä 100 g raejuustoa (rasvaa max 0,5 %) 1 rkl paahdettua voileipäsipulia 50 g paahtopaistia 1 tl öljyä 4 valkosipulinkynttä 10 cashewpähkinää Kastike 1 rkl ketsuppia 12 tl vettä 1 tl viinietikkaa 1/21 tl makeutusjauhetta suolaa, pippuria 1. Valuta kastike juuri ennen syömistä salaatin päälle. ASTIA: KuVAuSREKVISIITTAA. · · 7 nauti salaatti kuplivan hedelmäjuoman kanssa 1 dl täysmehua 12 dl kivennäisvettä 1 66 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Kuumenna öljy pannussa, ruskista kuoritut valkosipulinkynnet sekä pähkinät ja kaada seos paahtopaistin päälle. Sekoita kastikkeen aineet
PäiVällinen Keltainen kirsikkatomaattipasta 4 ANNOSTA iLtaPaLa 2 dl marjakeittoa (max 10 kcal / 100 g) 1 dl täysjyvämuroja (max 400 kcal / 100 g) ·1 · YKSi AnnoS 5,5 KoKo oHje 22 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 67 KoRI: SoKoS. 300 g täysjyväspagettia vettä, suolaa Kastike 250 g keltaisia kirsikkatomaatteja 1 sipuli 10 cm:n pala purjoa 1 tl öljyä 1 kasvisliemikuutio 1 rkl puolikarkeita vehnäjauhoja 2 dl vettä 1 dl ruokakermaa (rasvaa 5,110 %) valkosipuli-yrttimaustesekoitusta, mustapippuria 1/2 ruukku basilikaa Kurkkusalaatti 1 kurkku 1/2 sitruunan mehu suolaa, pippuria, makeutusjauhetta 1. Murenna liemikuutio aineiden päälle ja ripottele vehnäjauhot pinnalle. Lisää vesi ja hauduta ruokaa noin 10 minuuttia. 5. 8. 4. Lisää kerma ja mausteet ja jatka hauduttamista vielä 2 minuuttia. Laita öljy ja kasvikset paistokasariin ja kuullota. 6. Viipaloi pesty purjo. 2. Mausta viipaleet sitruunasta puristetulla mehulla, suolalla, mustapippurilla ja ripauksella makeutusjauhetta.. Halutessasi voit tässä vaiheessa poimia tomaattien kuoret keittiöpinseteillä pois kastikkeesta. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita valutettu spagetti kastikkeeseen. 7. Mausta kastike tuorebasilikasilpulla. Sekoita hyvin. Halkaise huuhtaistut kirsikkatomaatit ja kuori ja silppua sipuli. Viipaloi pesty kurkku juustohöylällä. 3
2. Kaada kidneypavut ja kikherneet siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Sekoita kastikkeen aineet yhteen ja nauti kastike salaatin kanssa. Lena suosittelee papusalaatti Tämä on todella erikoinen, jännittävä ja maukas papusalaatti, joka vain paranee maustuessaan. Laita punasipulisilppu, viinietikka ja vesi pannuun. TIISTAI koko päivä 18 lounAS Papusalaatti / 4 annoSta 1 prk (380 / 225 g) punaisia kidneypapuja 1 prk (380 / 230 g) kikherneitä 1 prk (400 / 180 g) soijapavun ituja 1 paprika 2 punasipulia 2 rkl viinietikkaa 1 rkl vettä 1 tl makeutusjauhetta 2 kevätsipulia 1 rkl oliiviöljyä rouhittua valkopippuria, suolaa Kastike 1 prk (200 g) kevytranskankermaa (rasvaa max 5 %) 24 rkl wasabitahnaa 1. Anna maustua hetken aikaa ennen syömistä. Mausta makeutusjauheella. 4. Tarjosin tätä alkuruokana ruispaahtoleivän kanssa ja papusalaatti saavutti suuren suosion ystäväpiirissäni. · YKSi AnnoS 4,5 KoKo oHje 18 68 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Siirrä pannu liedeltä ja sekoita pavut, kikherneet, paprika- ja kevätsipulisilput sekä öljy ja mausteet joukkoon. Valuta soijapavun idut. 3. Silppua kevätsipuli. Halkaise pesty paprika, poista siemenet ja paloittele puolikkaat. 5. Kuori ja silppua punasipulit. Kuullota läpikuultavaksi miedolla lämmöllä
aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 4,5 PäiVällinen Punainen makkarakeitto 6 ANNOSTA 1 porkkana pala lanttua pala palsternakkaa 6 (540 g) perunaa 1/2 dl punaisia linssejä 7 dl vettä 1 lihaliemikuutio laakerinlehti, kokonaisia maustepippureita 250 g lenkkimakkaraa (rasvaa max 10 %) 1 prk (400 g) yrtti-tomaattimurskaa 1 dl purjosuikaleita 1 tl makeutusjauhetta rouhittua mustapippuria, suolaa 1. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia. JOGURTTIVANILJAHERKUN VOI TARJOTA NÄIN TAI AINEKSET VOI KERROSTAA KAUNIISEEN LASIIN.. Anna maustua 510 minuuttia ennen ruokailua. iltAPAlA Jogurtti-vaniljaherkku / 2 ANNOSTA 1 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa max 0,5 %) 1 dl maustamatonta maitorahkaa (rasvaa max 0,5 %) 1 rkl makeutusjauhetta 2 dl punaisia viinimarjoja 2 tl ruokokidesokeria 1 1/2 dl vaniljakastikevaahtoa 1. Mausta viinimarjat ruokokidesokerilla. 5. Jaa ainekset laseihin tai jälkiruoka-astioihin kerroksittain ja nauti. · · YKSi AnnoS 3 KoKo oHje 18 nauti keittoannoksen kanssa viipale ruisleipää (rasvaa max 4 %) 1 tl margariinia (rasvaa yli 40 %) 2 dl rasvatonta maitoa. 3. 2. ASTIAT: SToCKmAnn. VANILJAA ON VAIKEA VASTUSTAA. 3 · YKSi AnnoS 2,5 KoKo oHje 4,5 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 69 LIInAT: SoKoS. 4. Keitä vielä 510 minuuttia. Lisää linssit, pieniksi kuutioiksi leikattu makkara ja tomaattimurska. Sekoita purjosuikaleet, makeutusjauhe ja mausteet keittoon. Huuhdo linssit. Lisää vesi, liemikuutio, laakerinlehti ja 8 maustepippuria. 2. Kuori ja pilko juurekset sekä perunat. 3. Laita porkkana-, lanttu- ja palsternakkapalat kattilaan. Sekoita jogurtti, rahka ja makeutusjauhe. Lisää perunapalat ja jatka keittämistä noin 10 minuuttia
4. Nauti uunituoreen leipäsen kanssa. Laita ainekset kulhoon, lisää oliivit, oreganosilppu, pippuri, purjorenkaat ja oliiviöljy. Silppua aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita hyvin ja annostele salaatti lautasille. Revi basilikanlehdet ja pestyt sekä lingotut salaatinlehdet. Valuta ja leikkaa mozzarella. YKSi AnnoS 5 KoKo oHje 10 · aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 3 ASTIA: KuVAuSREKVISIITTAA. MINIPAKSOIN LEHDET ANTAVAT RAPEUTTA FETA-MOzzARELLASALAATTIIN. 2. Kuutioi feta. 6. PAKSOIN VOI VAIHTAA JOKA KAUPAN VIHANNESTISKISTÄ LöYTYVÄÄN KIINANKAALIIN. 70 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. minipaksoi-, romaine-, jää- tai rucolasalaatti) 2 aurinkokuivattua tomaattia (ei öljyssä) 10 keskikokoista oliivia tuoretta oreganoa mustapippuria 1/2 dl ohuita purjorenkaita (vihreä osa) 2 tl neitsytoliiviöljyä 1. KESKIVIIKKO koko päivä 19 PäiVällinen Feta-mozzarellasalaatti / 2 ANNOSTA 40 g fetajuustoa (rasvaa 5,110 %) 70 g mozzarellajuustoa (rasvaa 10,120 %) 10 basilikanlehteä 6 dl vihreitä salaatteja (esim. 5. 3
3. Mittaa kuivat aineet kulhoon. 2. 5. 3. Ripottele persiljasilppu pinnalle. Kypsennä 1520 minuuttia. 2. 3. Mausta. 2. Peitä ja kohota noin 15 minuuttia. Halkaise pestyt aprikoosit, poista siemenet ja laita hedelmäpuolikkaat tehosekoittimen kannuun. Ripottele siemenet pinnalle. Lusikoi taikinasta 12 sämpylää pellille, leivinpaperin päälle. Nauti raikkaan vihreän salaatin kanssa. · · YKSi AnnoS 4,5 KoKo oHje 9 nauti jälkiruoaksi espresso tai kahvi ja pieni suklaacookie (20 g) 2 yofu, aprikoosit ja siemenet tehosekoittajaan, reipas pyöräytys ja maistuva välipala on valmis. iltAPAlA Soija-aprikoosipirtelö / 4 ANNOSTA TEHoSEKoITIn: zARRo. 6 aprikoosia 1 prk (500 g) maustamatonta soijajogurttia eli yofua (Alpro soya) 4 rkl makeutusjauhetta 2 rkl auringonkukkakurpitsansiemensekoitusta 1. Kaada laseihin ja nauti välittömästi. · YKSi AnnoS 3 KoKo oHje 12 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 71. LEIPÄSTEN TAIKINA TEHDÄÄN NOPEASTI SEKOITTAMALLA JA TAIKINA ANNOSTELLAAN SÄMPYLöIKSI RUOKALUSIKALLA. liSuKe VInKKI Pakasta jäähtyneet leipäset välittömästi. Leipäset / 14 KPL 4 dl sämpyläjauhoja 1 dl kaura- tai neljän viljan hiutaleita 1/2 dl kauraleseitä 1 pussi (11 g) kuivahiivaa 3/4 tl suola 3 dl vettä 2 tl hunajaa Pinnalle 2 rkl auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä 1. 5. Yhdistä 45-asteiseksi lämmitetty vesi ja hunaja. Sekoita taikinaksi. 4. Mausta mustapippurilla ja chilirouheella makusi mukaan. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita sileäksi ja kuohkeaksi. Paahda jauheliha pinnoitetussa paistokasarissa murumaiseksi. Lisää makeutusaine, yofu ja auringonkukkakurpitsansiemensekoitus. Paista unissa 225 asteessa noin 12 minuuttia. Murenna liemikuutio joukkoon, lisää jäiset juureskuutiot, siirappi ja tomaattimehu. 4. Nauti lämpiminä. · YKSi AnnoS 1,5 KoKo oHje 19 lounAS Jauheliha-juurespata 2 ANNOSTA 240 g naudan jauhelihaa (rasvaa max 7 %) 1 1/2 tl jauhelihamaustetta (sisältää suolaa) 1 lihaliemikuutio 1 ps (500 g) juureskuutioita (max 50 kcal / 100 g) 2 tl siirappia 3 dl tomaattimehua mustapippuria, chilirouhetta 1/2 persiljaa silputtuna 1
5. TORSTAI koko päivä 20 iltAPAlA aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. 4. Mausta merisuolahiutaleilla, mustapippurirouheella ja oreganolla. Voitele leipäviipaleet margariinilla. Viimeistele leivät lopulla krassilla. 2. Siirrä kasvikset tarjoiluvadille ja lusikoi ricotta päälle. Kuori ja silppua valkosipulinkynsi ja punasipulilohko. AISTEJA VIRKISTÄVÄ MAKUNAUTINTO TEHDÄÄN TÄYSJYVÄLEIVÄSTÄ, KURKUSTA JA VESIKRASSISTA. LAuTAnEn: SoKoS. · PäiVällinen YKSi AnnoS 4 KoKo oHje 16 Kalaa ja tomaattisalsaa / 2 ANNOSTA 240 g kuha- tai ahvenfileetä 1 tl rypsiöljyä 23 tl piparjuuritahnaa suolaa, mustapippuria tomaattisalsa 2 tomaattia 1 valkosipulinkynsi 1/4 punasipulia 1 tl valkoista balsamicoa suolaa, rosepippuria 1. 4. 2. 3. Kuumenna öljy ja siirappi laakeassa paistinpannussa. 1. Silppua puolet krassista leiville. 5. Viipaloi kurkku juustohöylällä ja levitä viipaleet krassisilpun päälle leiville. Paista kasviksia keskilämmöllä 1520 minuuttia, pannun sisältöä välillä käännellen. Nauti salsan kanssa. · · YKSi AnnoS 2,5 KoKo oHje 5 nauti kala-annoksen kanssa 1 annos paahtokasvissalaattia 2 dl rasvatonta pimää tai maitoa 5 72 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. 5. 3. 2. Nauti teen kanssa. Krassi-kurkkuleivät / 1 ANNOS 2 viipaletta täysjyväleipää (rasvaa max 4 %, esim. 4. Real) 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40 %) 1 rs krassia tai 1 ruukku vesikrassia 1/2 kurkku · 5 lounAS · 3 Paahtokasvissalaatti ja ricotta-juustoa 4 ANNOSTA 1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 3 paprikaa 1 pieni kukkakaali pala purjoa 1 rkl oliiviöljyä 2 tl siirappia merisuolahiutaleita, mustapippuria muutama oreganonoksa 1 prk (250 g) ricotta-juustoa (rasvaa 5,110 %) 1. 3. Pilko esikäsitellyt kasvikset. Paista kuhafileet nopeasti molemmilta puolilta rypsiöljy-piparjuuritahnaseoksessa, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita silpuista salsa ja mausta se balsamicolla, suolalla ja pippurilla. Nauti haaleana. LEIPÄ KUIN KEVÄT. Halkaise tomaatit, koverra siemenet pois ja leikkaa puolikkaat pieniksi kuutioiksi
Ricottan tilalle voisi kokeilla myös fetajuustoa. Parilapannun avulla saat kasviksiin kaupanpäälle vielä kauniit raidat! KERAAmInEn PARILA: EmILE HEnRy, SToCKmAnn. Paahtokasvissalaatin voi nauttia lämpimänä tai kylmänä. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 73. Itse aion kokeilla ainakin tuoreita sieniä, sipulia ja porkkanaa. Krista suosittelee Paahtokasvissalaatti ja ricotta-juustoa Hyvä jääkaapintyhjennyssalaatti: tee kerran ohjeen mukaan ja varioi jatkossa heittelemällä pannulle mitä kasvishyllyiltä satut löytämään
Mittaa likööri lasiin, lisää mehua ja kaada jääkaappikylmä kuohuviini päälle. SITRuSPuSERRIn: GuSTo. · 2 74 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Nauti välittömästi. LASI: SAGA FoRm. 2. PERJAnTAI koko päivä 21 VIIKONLOPUN ALKUA JUHLISTETAAN APPELSIININRAIKKAALLA JA KUOHUVALLA GRAND MIMOSA -DRINKILLLÄ. ViiKonloPun drinKKi Grand Mimosa 1 ANNOS 1 cl Triple Sec likööriä 3/4 dl appelsiinista puristettua mehua 1 dl kuivaa kuohuviiniä tai samppanjaa 1
2. Kuori greipit veitsellä leikaten. Ruskista jäinen porokäriste kuumassa pannussa ja pienessä öljytilkassa. 3. Käristys ei saa olla vetistä. Mausta suolalla ja ketsupilla. 3. Tarjoa välittömästi. YKSi AnnoS 5 KoKo oHje 15 Kanasalaatti BBQ:n mausteiset kanapalat voi sekoittaa lämpiminä salaattiaineiden joukkoon. YKSi AnnoS 6,5 KoKo oHje 13 · 2 dl viiliä (rasvaa yli 1 %) 1 prk / 125 g marjasosetta (esim. Revi tai leikkaa pestyt ja lingotut salaatinlehdet ja sekoita kasvikset yhteen. Nauti puolukkasurvoksen ja perunamuusin kanssa. Verigreippiviipaleita ja -mehua aion käyttää jatkossa muissakin salaateissa kaunista ja raikasta! 4 kpl (480 g) maustamattomia broilerin ohutfileepihvejä 1 ps (22 g) Rub Chili -mausteseosta (Santa maria) 2 banaania 2 tl öljyä suolaa 1 rkl ketsuppia 4 kypsää tomaattia 1 pieni kurkku 10 retiisiä 1 jääsalaatti 1 ruukku rucolaa 2 verigreippiä · 1. Annostele lämpimät broileri- ja banaanipalat päälle. Paloittele broileripihvit ja sekoita mausteseos paloihin. 4. Puserra jäljelle jääneistä kalvokimpuista mehu salaatin päälle kastikkeeksi. Sekoita ja kaada salaatti tarjoilukulhoon. 2. 6. 8. Paloittele pestyt tomaatit, kurkku ja retiisit. Leikkaa kuoritut banaanit paksuiksi viipaleiksi. Piltti) · 4,5 LAuTAnEn: TEmP. iLtaPaLa W W W.Painonvartijatlehti.Fi 75. PäiVällinen Kanasalaatti BBQ / 3 ANNOSTA Krista suosittelee kanasalaatti bbQ mikäli pidät makean, happaman ja tulisen yhdistelmästä, tämä hedelmäinen kanasalaatti sopii sinulle loistavasti. Lisää pannuun tilkka vettä ja anna käristyksen hautua hiljaa poreillen 1520 minuuttia. 4. Anna maustua 30 minuuttia huoneenlämmössä. Kuumenna öljy pannussa ja ruskista ja kypsennä broileri- sekä banaanipalat. 7. Leikkaa lohkot kuorettomiksi suoraan salaattikulhoon, kasvisten päälle. Seuraa kypsymistä ja lisää vettä tarvittaessa. Mausta suolalla ja pippurilla. Verigreippimehu on unelmankevyt kastike. aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · 3 lounAS Poronkäristys 2 ANNOSTA 1 pkt (300 g) poronkäristelihaa 1 tl rypsiöljyä suolaa, mustapippuria noin 2 dl vettä tarjoiluun 4 rkl sokerilla maustettua puolukkasurvosta 4 dl perunasosetta 1. 5
Irrota leivokset vuoasta. 3. 5. Voi tätä onnea! Krista suosittelee jälKiruoKA Madeleine-leivokset / 12 KPL 2 kananmunaa 3/4 dl ruokokidesokeria 1 tl vaniljasokeria 2 dl speltti- tai vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 40 g kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia (rasvaa 5,110 %) 40 g huoneenlämmössä pehmennyttä margariinia(rasvaa yli 40%) 1 luomuappelsiinin kuori raastettuna 1. nyt hivelen niitä suurella kunnioituksella sotkua syntyy vähemmän ja pisteissä tulee säästöä, kun ohjeita voi keventää. metallivuossa paistettuihin leivoksiin on lisättävä vuoan voitelupisteet. madeleine-leivokset Tämä ohje on helppo ja herkullinen! maku muistuttaa sitruunamuffinssia, joten suosio on taattu. 2. Lisää kermaviili tai jogurtti, pehmeä rasva ja loput jauhot. LAUAnTAI koko päivä 19 VInKKI Tarvitset metalliseen madeleine-vuoan voiteluun 15 g margariinia (rasvaa yi 40 %) · 3 Iki-ihanissa madeleine-leivoksissa maistuu appelsiini. Nauti tuoreina. · YKSi AnnoS 2 KoKo oHje 25 76 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää puolet jauhoista munavaahtoon. Paista 175 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Annostele taikina silikoniseen madeleine-vuokaan. Silikonivuokia pidin ennen Tupperware-ihmisten höpönlöpönä. Vuoka on myös helppo pitää puhtaana. 4. 6
Lisää soijakerma ja kiehuvaa vettä sen verran, että saat keittoon mieleisesi sakeuden. Paahda viipaleet pinnoitetussa pannussa rapean ruskeiksi ja kypsiksi. Kuori ja silppua sipuli, purjo (tai kevätsipulit) sekä maustekurkut. Anna maustua viileässä 30 minuuttia tai pitempään. Kuori ja paloittele kypsät perunat. Annostele perunasalaatti salaatinlehtien päälle ja nosta lämpimät lohiviipaleet päällimmäiseksi. 4. Lisää vesi, liemikuutio, mausteet ja hunaja. 3. aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. · RAPEAKSI PAISTETUT LOHIPALAT ON VIIMEISTELTY KIRJOMINTULLA. 6. Lisää kirvelisilppu ja mausteita tarvittaessa. 5. 2. KOKEILE UUSIA YRTTEJÄ AINA KUN VOIT. 4 PäiVällinen Kukkakaalikeitto 4 ANNOSTA 1 kg kukkakaalia 2 porkkanaa 1 sipuli 5 dl vettä 2 kasvisliemikuutiota 34 rouhittua katajanmarjaa 1/2 tl viherpippureita murskattuna 2 tl hunajaa 1 dl soijakermaa (rasvaa max 17 %) 3 rkl tuoretta kirveliä silputtuna Pinnalle 2 viipaletta (60 g) ruisleipää (rasvaa max 4 %) 100 g palvikinkkua (rasvaa max 5 %) 1. Mausta suolalla ja pippurilla. 3. 4. Viimeistele sitruunan tai limetin lohkoilla. iLtaPaLa 2 dl marja- tai hedelmäjogurttia (rasvaa max 0,5 %, yli 40 kcal / 100 g) · 2,5 · YKSi AnnoS 4 KoKo oHje 20 nauti salaatin kanssa 2 viipaletta / 60 g ruisleipää (rasvaa max 4 %) 2 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40 %) 2 dl rasvatonta piimää tai maitoa · 4 ALuSTA JA KuLHo: SoKoS. W W W.Painonvartijatlehti.Fi 77. 2. Nypi pystyruodot lohifileestä ja leikkaa filee vinottain viipaleiksi. Tarjoa keiton kanssa. · YKSi AnnoS 2,5 KoKo oHje 9 lounAS Lohisalaatti / 4 ANNOSTA 4 (360 g) kypsää perunaa 1 sipuli pala purjoa tai 2 kevätsipulia 2 maustekurkkua Minttukastike 1 prk (200 g) kermaviiliä (rasvaa 5,110 %) 1/2 dl tuoretta minttua silputtuna 1 rkl valkoista balsamicoa suolaa, mustapippuria Pinnalle 360 g lohifileetä suolaa, rouhittua mustapippuria sitruunan tai limetin lohkoja 1 pieni romainesalaatti 1. Kuutioi leipäviipaleet ja palvikinkku ja paahda kuutiot pinnoitetussa pannussa kauniin ruskeiksi. Keitä kypsäksi ja soseuta. Paloittele kukkakaali, kuoritut porkkanat ja sipuli. Jaa pestyt ja lingotut salaatinlehdet lautasille tai tarjoiluastiaan. Sekoita kastikkeen aineet kulhossa ja lisää kasvikset joukkoon hyvin sekoittaen. Laita palat kattilaan
3. Halkaise kesäkurpitsa ja kurkku, poista puolikkaista pehmeät sisukset ja leikkaa puolikkaat pitkittäin ohuiksi lastuiksi kuorimaveitsellä tai juustohöylällä. 3. Paahda viimeisenä maalaisleipäviipaleet pannussa ja siirrä ne lautasille. 4. 6. Paahda luumu- ja sipulilohkot pannussa. 5. Siirrä sivuun ja paahda lampaanfileiden pinnat kauniin ruskeiksi. Kuumenna öljy ja hunaja pannussa ja paista suikaleita 1015 minuuttia pannun sisältöä silloin tällöin käännellen. 4. Nauti parmesaanilastujen kanssa. Sunnuntaina herkutellaan parilaleivällä ja lampaanfileellä. 2. Halkaise sipuli, poista kuoret puolikkaista. Leikkaa kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä ohuiksi, pitkiksi lastuiksi. Leikkaa puolikkaat ohuiksi lohkoiksi. SUnnUnTAI koko päivä 20 aamiainen Katso aamiaissuositukset ja -vaihtoehdot sivulta 80. a Lseitnelee suo t · 4 lounAS Kasvis"tagliatelle" 2 ANNOSTA 2 porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 kurkku 1/2 purjo 2 tl oliiviöljyä suolaa, pippuri-yrttimaustesekoitusta 2 rkl parmesaanilastuja (rasvaa yli 30 %) 1. Mausta "tagliatelle" suolalla ja pippuri-yrttimausteella. 5. Ranskalaisen suolaheinän ja syötävän luomukukan voi korvata rucolalla ja tuoreyrtillä. PäiVällinen Lämmin lampaanfilee-leipä / 2 ANNOSTA 180 g lampaan sisä- tai ulkofileetä suolaa, rouhittua mustapippuria 4 tuoretta luumua 1 punasipuli 4 viipaletta (200 g) maalaisleipää (rasvaa max 4 %) 2 rkl majoneesia 10 sokerihernettä 1 rs ranskalaista suolaheinää 2 syötävää luomukukkaa tai 1 ruukku vesikrassia tai rucolaa 1. Leikkaa purjo terävällä veitsellä spagettimaisen ohuiksi suikaleiksi. Levitä majoneesi ja vinottain leikatut lampaanfileet leiville. 6. Nosta luumu-sipulilohkot päälle ja viimeistele annokset suolaheinällä ja suikaloiduilla sokeriherneillä tai vesikrassilla ja rucolalla. · YKSi AnnoS 2 KoKo oHje 4 iLtaPaLa 1 kpl / 60 g karjalanpiirakka 2 dl rasvatonta piimää tai maitoa · 4 · YKSi AnnoS 8,5 KoKo oHje 17 78 W W W.Painonvartijatlehti.Fi ASTIA: KuVAuSREKVISIITTAA.. Puhdista lampaanfileet kalvottomiksi ja anna niiden olla huoneenlämmössä 20 minuuttia. Halkaise pestyt luumut, poista kivet ja leikkaa puolikkaat lohkoiksi. 2
Lena suosittelee chili-persikkakeitto en ole lainkaan jälkiruokaihminen, mutta tämä on raikas ja älyttömän nopea jälkiruoka. Sekoita aineet sileäksi. Tarjoa meloniviipaleiden kera. · YKSi AnnoS 1 KoKo oHje 4 W W W.Painonvartijatlehti.Fi 79. Jäähdytä hyvin ja annostele pieniin tarjoiluastioihin. 4. Lisää putsattu ja paloiteltu chili. Pane persikanpuolikkaat tehosekoittimen kannuun. 2. 3. VESIMELONIN VOI MAUSTAA PARILLA TEELUSIKALLISELLA HUNAJAA JOSTA TULEE PUOLI PISTETTÄ LISÄÄ. jälKiruoKA Persikka-chilikeitto ja vesimelonia 4 ANNOSTA 8 mehuun säilöttyä persikan puolikasta 1 pieni punainen chili 4 viipaletta jääkaappikylmää vesimelonia ASTIAT: KuVAuSREKVISIITTAA. 1. Laitoin tarjoiluastiat puoleksi tunniksi pakastimeen, joten tarjoiltaessa ne olivat kylmiä. Koristelin vielä annokset sitruunamelissalla. CHILI SYTYTTÄÄ PERSIKKAKEITON LIEKKEIHIN
4. Keitä kunnes omenakuutiot ovat lähes kypsiä. 2. Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 90 minuuttia. Laita kuutiot, valitsemasi mauste ja vesi kattilaan. aamuPaLa aVaa siLmät ja pyöräyttää kehon käyntiin kunnolla. Jäähdytä, poista mausteet ja mausta kastike makeutusjauheella. · YKSi AnnoS 0 KoKo oHje 0 W W W.Painonvartijatlehti.Fi tieDusteLut: GuSto+39063226273·SokoS0107665100·Stockmann(09)1211·temPdeSiGn0503100115·zarro(09)603806. Tältä sivulta löydät maanantai 2 dl veteen keitettyä hiutalepuuroa 1tl rasiamargariinia (rasvaa yli 40 %) 2 dl rasvatonta maitoa omena kahvi tai tee · 3,5 seitsemän nopeasti valmistuvaa aamupalaa, joita voit halutessasi vaihdella makusi ja jääkaapin sisällön mukaan. 3. 2. 3. Peitä kannella tai foliolla uunista ottamisen jälkeen ja anna tekeytyä 1520 minuuttia. Nauti omenapalakastikkeen kanssa. Kuori ja kuutioi omenat. Mittaa aineet uunivuokaan ja sekoita. Huolehdi näkyvien rasvojen ja kalsiumin määrästä viikon jokaisena päivänä. YKSi AnnoS 3 KoKo oHje 17 · sunnuntai 1 annos uuniohrapuuroa 1 dl omenapalakastiketta 1 appelsiini cafe latte tai intialainen tee, 2 dl rasvatonta maitoa ·4 Omenapalakastike / 6 ANNOSTA 4 omenaa 1 1/2 dl vettä 1 kanelitanko tai 2 tähtianista tai inkiväärinpala 1/2 dl makeutusjauhetta 80 1. Nauti! Silmänisku uudelle aamulle Koonnut midi Vuorela Kuva tuukka koski tiistai 1 viipale ruisleipää 1 tl rasiamargariinia (rasvaa yli 40 %) 1 kananmuna lehtisalaattia, tomaattia, kurkkua, intialainen tee tai maustekahvi 1 dl:aan rasvatonta maitoa · 4,5 ~ keskiViikko 2 dl aamiaismuroja (max 400 kcal / 100 g) 1 dl marjoja 2 dl rasvatonta maitoa viipale jääkaappikylmää vesimelonia kahvi tai tee ·3 torstai 2 1/2 dl mannapuuroa kevytmaitoon keitettynä 1 rkl pellavansiemeniä 1/2 banaania 2 dl marjakeittoa (max 10 kcal / 100 g) kahvia tai teetä ·5 Perjantai 1 leipänen (katso keskiviikon reseptit) 1 tl rasiamargariinia (rasvaa max 40 %) 2 viipaletta ilmakuivattua kinkkua tomaattia, lehtisalaattia, omena teetä tai kahvia ·3 Lauantai 2 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa max 0,5%) 2 tl juoksevaa hunajaa 2 rkl mysliä (max 350 kcal / 100 g) 1 riisikakku (rasvaa max 5 %) 1 mehuun säilötty persikanpuolikas kahvia tai teetä ·4 Uuniohrapuuro / 6 ANNOSTA 1 3/4 dl kokonaisia ohrasuurimoita, esikypsytettyjä 1 l kevytmaitoa 1 tl suolaa 1. 4
Jos haluat tarjota keiton juhlavasti, voit valita keiton kumppaniksi hedelmäisen kuohuviinin. Espanjalainen Segura Viudas Lavit Brut Nature on tyylikäs ja erittäin suoraviivainen cava, joka tekee keiton ja viinin tasapainoisesta jälkimausta erittäin moniulotteisen. Lisukepuolukoiden hapokkuus korostaa viinin raikkautta. / 100g [77] Kukkakaalikeitto segura viudas lavit brut nature Tuottaja: Segura Viudas Alkuperämaa: do Cava, Espanja Alkon tuotenumero: 536747 Hinta: 12,39 Kukkakaalin hienostunut pitkä jälkimaku sopii monille herkille ja hedelmäisille valkoviineille. Tämä alue tunnetaan ennen kaikkea valkoviineistään, mutta alueella tuotetaan myös Pinot Noir -rypäleestä valmistettuja punaviinejä. oikeanlainen viinivalinta korostaa ruoan makua ja koostumusta, parhaimmillaan makuyhdistelmä tuo uusia ulottuvuuksia sekä ruokaan että viiniin. Terveellisesti ja nopeasti pakkasesta! / kalapuikko Sienisalaatti la Cresle sancerre rouge 2006 Tuottaja: domaine Laporte Alkuperämaa: AC Sancerre, Ranska Alkon tuotenumero: 471957 Hinta: 19,49 La Cresle Sancerre Rouge -punaviini tulee legendaariselta valkoviini-alueelta, Sancerresta. Poronkäristyksen kanssa nautittuna viinin hedelmäisyys korostuu ja lihan riistamaisuus pyöristyy. Hienostunut valinta! Tutustu laajaan valikoimaan www.findus.fi. Salaatin kanssa nautittuna viini korostaa sienten maanläheistä aromaattisuutta pitäen kokonaisuuden raikkaana. tUUkka koSki [75] / 100g Poronkäristys domaine depeyre 2007 Tuottaja: domaine depeyre Alkuperämaa: AC Côtes du Roussillon Villages, Ranska Alkon tuotenumero: 425727 Hinta: 12,91 Etelä-Ranskan Domaine Depeyren viinit sopivat suomalaisten riistaruokien seuraan: täyteläisen, tanniinisen ja kypsän marjaisen viinin jälkimaku viipyy suussa pitkään. Viinit ovat yleensä erittäin hedelmäisiä, mineraalisia sekä raikkaan hapokkaita kuten tämäkin viini. vinkkejä viininystäville KOONNUT niColas thieulon V [53] iini on tarkoitettu viikonlopun herkutteluhetkiä, arjen hemmottelua ja iloista seurustelua varten
nollapiste ruoKaohje ja KuvauSjärjeStelYt nicolas thieulon Kuva tuukka koski Hernesalaatti / 4 ANNOSTA LISUKKEENA 200 g herneitä jäävuorisalaattia pala purjoa 34 oksaa tuoretta minttua sitruunamehua suolaa mustapippuria 1. Huuhtele purjo huolellisesti ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Nosta jäävuorisalaatinlehdet päällekkäin ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. 2. Mausta salaatti sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. · YKSi AnnoS 0,5 KoKo oHje 2 82 W W W.Painonvartijatlehti.Fi. Hienonna mintunlehdet. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään
020 759 9917, faksi 020 743 9909 www.painonvartijatlehti.fi/tilaajapalvelu LehDen saaja (jos eri kuin maksaja) / uusi osoite Sukunimi etunimi lähiosoite Postinumero Sähköposti Postitoimipaikka / 2009 alkaen Puhelin ShUtterStock PalveluKortti. osoitteita voidaan käyttää ja luovuttaa markkinointitarkoituksiin. muissa tapauksissa asiakas on velvollinen maksamaan saamansa lehdet. Kestotilaus jatkuu automaattisesti valitun laskutusjakson mukaisesti voimassaolevaan kestotilaushintaan. tilaajaPalvelu, avoinna arkisin 916 puh. Painonvartijat-lehti ilmestyy 8 kertaa vuodessa (7 lehteä, joista yksi kesäinen tuplanumero). TalVen ViihdyTTäVässä lukupaketissa ihmetellään vääRistynEitä KAunEusiHAntEitA, himoitaan herkullisia kauneusTuoTTeiTa, nostetaan tapetille suuRiA tuntEitA tehdään käänteentekeviä oivAlluKsiA pAinonHAllinnAstA nautitaan talven mAuKKAistA mAKuElämyKsistä Seuraava painonvartijat-lehti ilmestyy tilauShinnat Kirjepostimerkki 25.11.2009 tilaan Painonvartijat-lehden _____/ _____200____alkaen kestotilaus, laskutusväli 12 kk 6 kk 1 määräaikaistilaus 12 kk, maksuerien lukumäärä muutan tilaukseni kestotilaukseksi, laskutusväli 12 kk irtisanon tilaukseni päättymään laskutusjakson loppuun itselleni 2 lahjaksi n kestotilaus, laskutusjakso 12 kk 47,90 n kestotilaus, laskutusjakso 6 kk 25,50 n määräaikaistilaus, laskutusjakso 12 kk 53,00 n määräaikaistilaus, laskutusjakso 6 kk 28,00 ulkomaisiin tilauksiin lisätään postituslisä. Käytä palvelukorttia, kun seuraavasta numerosta alkaen aSiaKaSnumero (laskusta tai osoitelipukkeesta) LehDen maksaja / entinen osoite etunimi lähiosoite Postinumero Sähköposti Postitoimipaikka Puhelin Sukunimi Acacom Media Oy painonvartijat-lehti Asiakaspalvelu Erottajankatu 15-17 00130 Helsinki n tilaat lehden n ilmoitat osoitteenmuutoksestasi n peruutat tai irtisanot tilauksesi tilaukset, peruutukset ja osoitteenmuutokset tulevat voimaan 12 viikon kuluessa ilmoituksen saapumisesta. tilauksen voi irtisanoa milloin tahansa tai muuttaa sen määräaikaiseksi. tilaajalla on KSl:n mukaan oikeus peruuttaa veloituksetta etämyyntinä tehty tilaus 14 vrk:n kuluessa laskun saapumisesta
Siksi lisäsimme siihen pellavansiemenöljyä, joka auttaa elimistöä valmistamaan omega-3-rasvahappoja.. Voit lopuksi sekoittaa pastan kastikkeeseen tai tarjoilla ne erikseen. Paista fileesuikaleet ja sipulirenkaat öljyssä. Anna kypsyä hetki, suurusta tarvittaessa. ISBN 6414886222335 Pal.vKo 2009-42 09006 622233-0906 6 414886 222335 / 1 dl kypsää Myllyn Paras Hyvän Olon Makaronia UUTUUS! Pisaran verran n. 6 dl Hyvän Olon Makaronia 300 g aurinkovihanneksia Sitruskastike: 1 rkl öljyä 150 g purjosipulia renkaina 400 g broilerinfileesuikaleita 1 sitruunan kuori ja mehu 1 tl sitruunapippuria 1 tl currytahnaa 1-2 rkl hunajaa 2 dl Cocos&Lime kermavalmistetta 100 g kevyt pippurituorejuustoa 150 g ananas- tai satsumapaloja parempaa! Sitruunainen Hyvän Olon Pasta 4:lle Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan, lisää keittämisen puolivälissä joukkoon pakastevihannekset. Tarkista mieleinen maku. VINKKI: Voit käyttää broilerin tilalla kalaa tai katkarapuja. Pääti Päätimme tehdä makaronistamme t hdä k i t entistäkin parempaa. Mausta ja lisää kaikki muut aineet