2/2024 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Lepaa vaihtoi hybridivalotukseen Lapin laajimmat puikulapellot K-market Erottaja on tulppaanin supermyyjä Vaittilan marjatilan tuotanto jalostuu
Teen hyvä ä! dailygreens.fi / satotukku.fi. TULEVAISUUS ON VIHREÄ, LIILA, KELTAINEN, ORANSSI JA PUNAINEN. TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI. TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ
Sekametelisoppaa pidetään herkullisena keitoksena. 18 14.2.2024 Näsin puistosilta voitti Vuoden ympäristörakennekilpailun Vuoden Ympäristörakenne -kilpailu on järjestetty jo 33 kertaa. Maisema-arkkitehtitoimisto Maanlumon suunnittelema maisemointikokonaisuus ja toimivuus vakuuttivat tuomariston. 25 Joulutähdet voittivat Puutarha-Sanomien kansikuvakilpailun s. Hänet oli kestitetty kesyksi eikä yhtäkään päätöstä markkina-aseman väärinkäytöstä tehty. Loka-joulukuussa elintarvikkeiden hintojen nousu hidastui 3,1 prosenttiin, kun samaan aikaan kaikkien päivittäistavaroiden hintataso nousi 3,8 prosenttia vuodentakaiseen verrattuna. Myynnin arvo kasvoi ja myynnin määrä kiri noin prosentin kasvuun vuodentakaiseen verrattuna. Näiden kilpailujen kautta voimme tuoda myös alaa enemmän esiin, Muurinen sanoo. (Kuva Timo Taulavuori) 14.2.2024 Käänne elintarvikkeiden myynnissä Elintarvikkeiden hintojen nousu hidastui päivittäistavarakaupassa vuoden viimeisellä neljänneksellä. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi SISÄLLYS 2/2024 Seuraava lehti ilmestyy 22. Sopimusehtoja Odlarna utför dagsverke På marknaden har odlarna en ställning som torpare. Puutarhaja perunantuottajat ovat markkinoilla alistetussa asemassa. Noin 3 miljardin kilon viljasato oli 16 % kymmenen vuoden keskisatoa pienempi. Det är brist på potatis och rotfrukter i Finland och hela Europa: i Finland stiger inte priserna, medan odlare i andra länder får det dubbla priset för potatis. De är tvungna att gå med på försvagade avtalsvillkor alltså att i allt högre grad göra gratis dagsverke, annars slutar handelskedjorna köpa varan och odlarens företag går i konkurs, eftersom det inte finns andra köpare på marknaden. Också priserna på trädgårdsprodukter och potatis pressas ner, vilket sänker producentpriserna. s. Perunasato oli pienin yli kymmeneen vuoteen; satoa korjattiin 498 miljoonaa kiloa, missä vähennystä edellisvuoteen oli 7 %. Viljelijät tekevät taksvärkkiä etenkin kaupan omille merkeille. Poliittisilla lakoilla kärjistetään ihmisiä vastakkain, kauppakin on saanut lakoista osansa. 22 NÄRPIÖ Johan Prinsén: Kova talvi on haaste kasvihuoneviljelijöille s. Elintarvikeketjun epätasapainoa poistamaan perustetusta elintarvikemarkkinavaltuutetun virasta ei ole ollut pienintäkään apua. Perunan hintaa pudotettiin ja kustannusten nousu jätettiin viljelijöiden vastuulle. Esimerkiksi sokerin hinta nousi 34,2 prosenttia ja kaakaon hinta nousi 15,6 prosenttia. maaliskuuta Sekametelisoppaa Det råder tuff priskonkurrens mellan handelskedjorna. S-ryhmä on esittänyt kurkuntuottajille siirtymistä ”Kotimaista”-kurkun tuottajiksi. Kahvin hinta laski 9,3 prosenttia, naudanlihan hinta laski 5,4 prosenttia ja tuoreiden vihannesten hinta laski 5,3 prosenttia vuodentakaisesta. 8 Luomutarkastusmaksut nousevat taas s. Tuottajat joutuivat vuoden 2023 puolella taipumaan sopimuksiin, joissa ehdot määrättiin vuoden 2025 kevääseen saakka. Viran haltija Olli Wikberg on rikosepäilyjen kohteena ja virasta pidätettynä. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi Näsin puistosillan toimivalla kevyenliikenteen reitillä on monipuolisia kasvi-istutuksia ja aktiviteetteja kaupunkilaisille. 20. Viljelijät ovat joutuneet markkinoilla torpparien asemaan. 16 Lepaalla koulutus seuraa aikaa s. 6 TERVOLA Juhalla on Lapin laajimmat puikulapellot s. 24 Luomutuotanto ja -myynti laskevat s. – Suomessa tehdään hyvää maisemasuunnittelua ja rakentamista. Taksvärkki vahvemman osapuolen eteen jatkuu. Maanlumon maisema-arkkitehdit Krista Muurinen ja Elsi Lehto kertovat voiton tuntuvan huikealta, koska Suomessa jaetaan alan palkintoja niin vähän. Vuoden Ympäristörakenne -kilpailun voitto on aivan erityinen tunnustus. Monet luomutuottajat eivät ole sitä enää jaksaneet ja he ovat luopuneet luomusertifioinnista. Viljelijät ovat torpparin asemassa myös maatalousbyrokratiaan nähden. Kolmen finalistin joukosta tuomaristo valitsi voittajaksi Tampereen uuden maamerkin, Näsin puistosillan Tampereelta. Elämä Suomessa on helmikuisena Ystävänpäivänäkin ollut melkoista soppaa, joka maistuu meille monelle karvaalta kalkilta. Entisajan torpparit maksoivat torppansa vuokran maanomistajalleen tyypillisesti tekemällä päivätöitä eli taksvärkkiä vuokranantajansa tilalla. Päivittäistavarakauppa ry:n jäsenyritysten päivittäistavaramyynnin arvo vuonna 2023 oli 22,3 miljardia euroa, josta elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien osuus oli 16,5 miljardia euroa. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 14.2.2024 Perunan sato jäi vuosikymmenen pienimmäksi Luken satotilaston mukaan vuonna 2023 lähes kaikista peltokasveista korjattiin tavanomaista pienempi sato. 31 SAKSA Fruit Logistica veti väkeä s. Eniten viljasatoa laski ohra, jonka sato oli toiseksi pienin viiteenkymmeneen vuoteen. Luomuviljasato pieneni 21 % vuodesta 2022 ja oli 142 miljoonaan kiloon. Keskusliikkeet ovat kiristäneet perunan ja juuresten sopimusehtoja kohtuuttomiksi. kiristettiin 1800-luvun lopulla kohtuuttomiksi, mikä osaltaan johti sisällissotaan. 26 KUOPIO Vaittilan marjatilan tuotanto jalostuu s. KOKO SUOMI Markkinat: Perunan hintaero Suomen ja muun Euroopan välillä repeää s. 27 KITTILÄ K-Supermarket Kittilä kohensi Tunturi-Lapin kauppapalveluja s. 26 IISALMI EWK Finland vie ekologista rikkakasvien torjuntaa maailmalle s. Hintakehitys eriytyi yksittäisten tuoteryhmien välillä. 14 SUONENJOKI ”Suonenjoen mansikka” -nimisuoja asettaa haasteen s. Yritysten ponnistelut oman tuotemerkin ja markkinoilla erottumisen eteen nollataan. 4 HELSINKI K-market Erottaja on kukkien supermyyjä s. 2/2024 | 3 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen HATTULA Lepaa vaihtoi hybridivalotukseen s. 5 Missä luuraa Suomen Paras Hevi 2024. 12 EU:n pohjoisin puutarhaoppilaitos s. 10 Valoya loi pohjaa ledien valloitukseen s
– Vaatimusten täyttymisen todentamiseksi tarvitaan omavalvontaa, totesi Matilainen. Pauliina arvelee, että ensimmäinen vuosi on opettelua. – Kaikilla alueen mansikanviljelijöillä on oikeus käyttää nimisuojamerkintää. Torimyyjä tai kauppa ei saa myydä laatikosta nimisuojamansikkaa irtonaisena. Lue ”Kasvisten merkintävaatimukset ovat pääosin kunnossa” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 1/2023, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (Lehden hinta 5 €, tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen!). Sääntöjä pitää noudattaa, mutta maalaisjärjenkin käyttö pitää olla sallittua. | 2/2024 4 SUONENJOEN Seudun marjanviljelijäin yhdistys järjesti helmikuun 5. – Jos viljelijä ei halua rekisteröityä, ei hän saa myydä Suonenjoen mansikkaa, vaan hän voi myydä suomalaista mansikkaa. Laadimme viljelijöille helpot ohjeet rekisteröitymiseen. Edellytyksenä kuitenkin on rekisteröityminen eli ilmoitus kunnan elintarvikeviranomaiselle, kertoi Matilainen. Tuoremarjan tulee täyttää I-luokan vaatimukset ja vähimmäiskoon on oltava 18 mm. päivänä seminaarin mansikan nimisuojasta. – Nimisuojatuotteeseen viittaavia ilmauksia, kuten ”mansikkaa Suonenjoelta”, ei saa käyttää. Erityisasiantuntija Niina Matilainen Ruokavirastosta alusti etäyhteydellä, miten merkintää tulee käyttää ja kuinka käyttöä valvotaan. Suonenjoen mansikka -nimen tulee olla perusmuodossa eikä siitä voida käyttää edes Suonenjoen mansikkaa -muotoa, totesi Matilainen. – Meillä on suunnitteilla hanke, jotta saataisiin resurssia nimisuojatuotteesta tiedottamiseen ja laatutyöhön. Suojatun maatieteellisen merkinnän (SMM) käyttö edellyttää monien asioiden huomioon ottamista. Sen puheenjohtajaksi on valittu Pauliina Kovanen, joka on Metsäpellon mansikat Oy:n yrittäjä. Myös 5 kilon avonainen laatikko on pakkaus, jos se myydään sellaisenaan asiakkaalle. – Merkinnän vaatimuksista ei tule tehdä liian suurta mörköä, vaan viljelijöiden ja kaikkien muiden tahojen tulisi suhtautua ”Suonenjoen mansikka” -merkintään positiivisin ja rauhallisin mielin, sanoo Pauliina Kovanen. Suonenjoen lisäksi alueeseen kuuluvat Vesanto, Rautalampi, Tervo ja Kuopioon liittyneen Karttulan alue vanhan kuntarajan mukaisesti. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Erityisasiantuntija Niina Matilainen kertoi SMM-merkinnän käytöstä. Suonenjoen mansikka tulee myydä vain pakattuna. VILJELIJÖIDEN REKISTERÖITYMINEN ON AVAINASIA Suonenjoen seudun marjaviljelijäin yhdistys on asettanut toimikunnan hoitamaan nimisuojaa. Suonenjoen mansikka -merkinnän käyttö on hakemuksen mukaisesti rajattu alueellisesti käsittämään Sisä-Savon neljä kuntaa ja Karttulan. Hakemuksen mukaan Suonenjoen mansikka -nimisuojatuotteen on oltava makea ja aromikas; sokeripitoisuuden on oltava Brix-asteikolla vähintään 8. EU:n komissio antoi hyväksymisleiman viime syksynä ja asia julkistettiin 2.10.2023. = ”Suonenjoen mansikka” -nimisuoja asettaa haasteen Kansallisesti Ruokavirasto hyväksyi Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistyksen hakemuksen Suonenjoen mansikan nimisuojasta jo lähes kaksi vuotta sitten. – Nimisuoja-asiassa on lähdetty liikkeelle positiivisella mielellä ja taustana on mansikanviljelyn yli 100 vuoden perinne. Pakkausvaatimus on asetettu jäljitettävyyden vuoksi. Marjayrittäjä Pauliina Kovanen edistää ”Suonenjoen mansikka” -merkinnän käyttöä.
0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna. – Suomessa porkkanan hinnassa ei ole otettu huomioon sadon vähyyttä, kun taas Euroopassa hinta on kovassa nousussa. = Perunan hintaero Suomen ja muun Euroopan välillä repeää Juuresten ja perunan varastot ehtyvät nopeaa tahtia. – Meillä porkkanaa riittää maalis-huhtikuun vaihteen tienoille. Tomaatilla on hyvä kysyntä. Reijo toteaa, että kevään kuivuuden johdosta siemenet itivät huonosti ja nostoaikaan märkyys oli riesana. Raskasta on, mutta tavallinen ihminen ei mitään sille voi. – Euroopassa ranskanperunaja chipsteollisuus nostavat sopimushintojaan 15–20 prosenttia ja viljelijä saa perunasta syksyllä noin 23 ja keväällä 32 senttiä kilolta. Reijo Tuomola viljelee porkkanaa 100 hehtaarin alalla ja muut juurekset ovat sen päälle. PERUNALLA ON HINTARALLI Luonnosta Finland Oy:llä oli oma osasto Fruit Logistica -messuilla Berliinissä ja toimitusjohtaja Antti Kuusisto sai hyvän näkymän Euroopan perunatilanteeseen. Ruokaperunasta maksetaan Ruotsissa ja Keski-Euroopassa kaksinkertaista hintaa Suomen hintoihin verrattuna. Fruit Logistica -messuilla käytiin keskusteluja ensi kauden hinnoista. Joka maassa varastomäärät ovat pienet ja hinnat ovat reagoineet mutta ei Suomessa. Kuusiston mukaan Ruotsissa sekä tuottajahinta että tukkuhinta ovat kaksinkertaisia Suomeen verrattuna ja Baltiassa perunasta maksetaan 75 % enemmän kuin Suomessa. – Viime kesänä olivat kaikki vaikeudet läsnä ja lopuksi maan jäätyminen lopetti nostot, mutta meiltä ei jäänyt satoa paljoa peltoon. Neljänneskilon kirsikkatomaattirasian hinta on ollut 1,90 euroa. Niclas Hultholm Korsnäsistä kertoo pyöreän tomaatin ja kirsikkatomaatin menevän nyt hyvin kaupaksi. Punajuuri, lanttu ja palsternakka ovat jo loppuneet. Puh. 2/2024 | 5 MARKKINAT | 22000 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Arto Hyytiäinen Forssasta kertoo, että myös heillä riittää porkkanaa maalis-huhtikuun taitteeseen. Kurkun veroton suurtukkuhinta on Pohjanmaalla ollut helmikuun puolivälissä 2,90 euroa ja tomaatin 2,80 euroa. Monet siemenperunaviljelijät siirtyvät teollisuuden sopimustuottajiksi. – Kustannukset ovat nousseet myös ulkomailla eikä sieltäkään halpaa tuotetta saa. Reijo toteaa, että juureksista on pulaa myös Hollannissa eikä Espanjasta saa vielä aikoihin uutta satoa. Epävarmuutta on, mitä maailmassa tapahtuu. Oskalad potatis i alla former. Hultholm toteaa, että kylmyys on haitannut tomaatin pölyttymistä ja tomaattien koko on jäänyt normaalia pienemmäksi, mikä vähentää neliösatoa. Aiemmin kotimaan porkkanan loppuessa täydennystä on saatu Ruotsista tai Tanskasta. Hän kertoo, että kauppa on käynyt hyvin ja pakkaamista on ollut kiihtyvään tahtiin, sillä monilta viljelijöiltä porkkanat ovat jo loppuneet. Nyt varastoporkkanaa ei ole saatavissa, vaan täytyy odotella Etelä-Euroopan uutta satoa, josta tulee kova kilpailu. – Vientihinnat ovat nyt paremmat kuin kotimaan hinnat, toteaa Kuusisto. Monilta porkkananpakkaajilta varastot ehtyvät maalis-huhtikuussa. REIJO TUOMOLA viljelee ja pakkaa porkkanaa Tammelan Teuron kylällä. – Myös kurkun tilanne on OK, mutta sen menekki ei ole päässyt yhtä hyvin käyntiin kuin tomaatin. – Kustannukset ovat nousseet paljon eivätkä juuresten tuottajahinnat ole pysyneet mukana. LUE VANHAT LEHDET NETTIARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. Englannissa, Ranskassa ja Saksassa pesulaatuisesta perunasta maksetaan 45–55 senttiä kilolta ja teollisuuslaadusta 30–40 senttiä. Kuusiston mukaan tämä on ruokahuollon näkökulmasta mielenkiintoista ja suomalaista siemenperunatuotantoa voisi laajentaa. – Perunaa jäi Euroopassa sateiden johdosta nostamatta 2 miljoonaa tonnia, mikä realisoituu nyt pulana ja hintojen nousuna
SAATAVUUDELLA ISO PAINOARVO Keskon rakennuttaman kaupan myyntiala on 1550 neliötä ja kiinteistössä on K-kaupan lisäksi Alko ja apteekki. Moderni kauppa on harmoninen ja sen kodikkuus on säilynyt. Kaupan lisätilojen myötä tuotevalikoimaa voitiin lisätä ja nyt artikkeleita on 20 000. Aarnin mukaan kauppa on kuitenkin tehty paikallisille ihmisille ja heidän osuutensa myynnistä on 80 prosenttia, joten myynnin sesonkivaihtelu jää 20–30 prosenttiin. KAUPPIASPARI Tea Hyttinen ja Aarni Valkonen saivat viime heinäkuun 6. Parkkialueella on K-Latauksen teholaturit sähköautoilijoiden tarpeeseen. Mallia haimme sadoista kaupoista Suomesta ja myös ulkomailta ja saimme myös hyviä vinkkejä yhteistyökumppaneilta, kertoo Aarni. Henkilöstöä kaupalla on ympärivuotisesti noin 30. Aarnin mukaan Kittilän K-Supermarketin asiakastyytyväisyys on aina ollut huippuluokkaa ja uutta kauppaa suunniteltaessa oli mahdollisuus korjata asiakkaiden moitekohdat, joista yleisin oli ahtaus. NOUTOPALVELU POIKII KAUPPAAN KÄVIJÖITÄ Aarni on havainnut, että ulkomaalaisten asiakkaiden ostot ovat lisääntyneet. Kauppa siirtyi kaksi kertaa suurempiin tiloihin ja Tea sanoo, että vanhasta kaupasta tuli mukaan vain lihamylly ja hyvä mieli. – Teimme kaupasta ylikorostetusti väljän. Frukt och grönsaker från soliga Åland. | 2/2024 6 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Kauppa sijaitsee Levin ja Ylläksen välissä, joten asiakkaina on myös suurkaupunkien kauppatarjontaan tottuneita matkailijoita. – Kun olemme täällä tuntureiden keskellä, asiakkaita voi tulla 100 kilometrin päästä. Meidän keittiöpää on vahvistunut, kun töissä on kokkeja, leipureita ja ammattisavustajia – teemmekin kalajalosteet itse. Nyt asiakkaiden on helppo liikkua ja pysähtyä käytävälle juttelemaan. Jo heviä ennen houkutuksena on sesonkikaluste, joka vierailupäivänä oli täynnään ystävänpäivätuotteita. – Saimme lisää huippuluokan ammattilaisia. PUUTARHA-SANOMAT | KITTILÄ Kauppiaat Aarni Valkonen ja Tea Hyttinen kertoivat, että superpäivien ämpäritarjous vetää hyvin.. – Heistä yhä suurempi osa on omatoimimatkailijoita, jotka Tunturi-Lapin kauppapalvelut kohentuivat Kittilän K-Supermarket avautui uusissa tiloissa viime heinäkuussa. Sisään tultaessa myyntitilaa ei ole eroteltu portilla, vaan värikäs heviosasto kutsuu luokseen. – Pyöritimme uuden kaupan pohjaratkaisua perusteellisesti. Kauppa on tehty paikallisia asukkaita varten, mutta lisäbuustia tulee matkailijoista. He arvostavat tavaroiden saatavuutta, mikä asettaa meille paineita, sillä emme voi sanoa, että tuote on loppu ja sitä tulee lisää huomenna. Kittilä on Levin matkailualueesta kuuluisa kunta, jonka väestömäärä on kasvussa. päivänä unelmansa toteutettua, kun uusi K-Supermarket Kittilä avattiin
– Myyntiosuus on 10 pinnaa, mikä täällä pohjoisessa on kova luku, kun paikallinen tuotanto on vähäistä: puikulaperunaa ja marjoja. K-Supermarket Kittilän liikevaihto on 13 miljoonaa euroa. PORIMODORON SYDÄNTALVEN LÄMMIN SUOSITUS: NAMS.FI terttutomaattirasia 500 g EAN: 6430064550007 NAMS ROTERNO Miltä luomu maistuu. Tila on ryhtynyt tuottamaan kauppiaan ehdotuksesta myös Annabella-perunaa.. – Me myymme Vaattovaaran puikulaa, ja minäkin olen kasvanut saman tilan puikuloilla, toteaa Aarni, joka on kotoisin naapurikunta Kolarista. Eikä raa’alta. TOMMELIER G.K. Vuotta myöhemmin he pääsivät Kittilän K-Supermarketin kauppiaiksi. Ei kemiallisilta torjunta-aineilta, hyönteismyrkyiltä tai homeenestoaineilta. – Asiakkaiden vinkkelistä ei kiinnosta, milloin vastaavalla on työvuoro, vaan osaston pitää olla samassa kunnossa aamusta iltaan, korostaa kauppias. Nelisen vuotta sitten se alkoi näyttää mahdolliselta ja viimeiset kaksi vuotta oli tiivistä suunnittelua ja rakentamista. Aarni kertoo olleensa aikoinaan vakuutusmyyjä ja Tealla on hotellija ravintola-alan koulutus ja hän työskenteli Oulun Stockmannin Herkussa. Tomaatilta. = Heviosasto on uudessa kaupassa avara. Uusi kauppa on avoinna 7–22 ja sunnuntaisin kauppa avautuu tuntia myöhemmin. Heviä kuitenkin johtaa Laura Alaraatikka ja osastoa kunnostetaan vielä kello 20–21 aikoihin. – He eivät tule museoon, vaan asiakkaiden muokkaamaan elävään ympäristöön. Vaan punaposkiseksi kypsyneeltä, puhtaalta ja luonnolliselta. Kun ihmiset vaihtuvat, heiltä tulee uusia ideoita osastolle. Lomamökkien vaihtopäivä on lauantaina, jolloin noudetaan kaupan valmiiksi keräämät ostokset. Verkkokaupalla on Kittilän K-Supermarketille iso merkitys. Aamulla ei tiedä, mitä päivä tuo tullessaan. Heidän kauppiasuransa alkoi 16 vuotta sitten K-marketissa Kemissä. Etummainen kaluste täytetään sesonkituotteilla, tällä kertaa ystävänpäivän herkuilla. 2/2024 | 7 OMIN KÄSIN POIMITUT ROTERNO-TOMAATIT. Töiden vaihtuvuus on henkilökunnallekin mielekästä. tulevat lentäen, vuokraavat auton ja asioivat kaupassa, kun valmistavat itse ruokansa. Aarnin mukaan yrittäjät ovat rohkaistuneet tekemään marjajalosteita ja tarjoamaan niitä myyntiin. – Asiakkailta kyseltäessä aukioloajoista, vastauksena oli, että tärkeintä on, että aukiolo pysyy vakiona eikä tarvitse pohtia, milloin se on auki, sanoo Aarni Valkonen. Kaupassa ei ole perinteistä osastovastaaviin jakoa, vaan useiden ihmisten tulee pystyä hoitamaan osastoja. JA NE KÄDET ON PESTY -HAUKKAA HUOLETTA. PAIKALLISTA PUIKULAA JA MARJOJA Kauppias sanoo, että hevi on aina ollut kovassa roolissa ja nyt osastolla on runsaasti lisää tilaa aiempaan verrattuna. Tea Hyttinen esittelee paikallista Vaattovaaran puikulaa. – Ehdottelimme Keskolle uuden kiinteistön rakentamista jo 12 vuotta sitten. – Kun noutoasiakkaat ovat tyytyväisiä saamansa palveluun ja tuotteisiin, he tulevat usein viikolla kauppaan ostoksille, toteaa Aarni tyytyväisenä
TALVIRUOKAA • EDULLISTA • TERVEELLISTÄ • VASTUULLISTA • KOTIMAISTA Vinkki Mitä kauemm in jaksat haudutt aa, sitä maukka ampaa ruoka on. | 2/2024 8 www.tuoreverkko. Kaupat voivat Missä luuraa Suomen Paras Hevi 2024. Paista kaalivuokaa 180?C uunissa vähintään tunti. Äänestäjä voi ilmoittaa, mihin ruokakauppaan hän haluaa lahjakorttinsa. Yleisöäänestyksen tulos huomioidaan, mutta lopullisen ratkaisun tekee hevikilpailun tuomaristo. Lisää muut ainekset. Nettisivulta voi antaa äänensä parhaana pitämälleen kaupalla. Kaada seos uunivuokaan ja kuorruta juustoraasteella. fi/hevi-kilpailu-2024 Videot on kuvattu viime syksynä. Gruusialainen kaalivuoka Maukasta vielä seuraavanakin päivänä! 017 28111 33 1 kg valkokaalia 1 sipuli 0,5 dl öljyä 2 rkl tomaattipyrettä 3 suolakurkkua (pilkottuna) 1 prk smetanaa 2 tl paprikajauhetta valkosipulia tai valkosipulirouhetta suolaa maun mukaan juustoraastetta Suikaloi kaali ja kuutioi sipuli. Äänestäneiden kesken arvotaan 100 euron lahjakortti. = HEVI-KISA Suomen 2024 Paras Hevi Äänestä netissä osoitteessaa puutarha-sanomat.fi. aktivoida asiakkaitaan äänestämään. Freesaa kaali ja sipuli öljyssä melkein kypsäksi. Kuuden kaupan heviosastoista ovat videot osoitteessa puutarha-sanomat. päivänä. Voittaja julkistetaan huhtikuun 24. AMMATTILEHTI Puutarha-Sanomien järjestämän kilpailun finalistit ovat nyt yleisön arvioitavana netissä
LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2015 Herkkumestari muutti kauppiaaksi Imatralle. | 2/2024 10 Aurinkovoimaa 100 % uusiutuva sähkö Lämpö kotimaisilla polttoaineilla lisäämme uusiutuvien osuutta Loukaja 5 km Hulevesikosteikot Biologinen kasvinsuojelu Kasvihuoneissa energiatehokkaat ledvalot ja luukuissa verkot hyönteisten ja lintujen poissapitämiseksi Puhdasvesi vapaalla paineella Perheyrityksen eettinen ja vastuullinen toiminta KESKITALVEN ystävänpäivä on erityisen suuri kukkien myyntipäivä. K-market Erottajan kauppias Tom Färd kertoo, että hänestä on ehkä yllättäen tullut ylivoimaisesti suurin kukkien myyjä K-market -ketjussa. Me ei ylletä floristien ammattitaitoon ja valmiiden kimppujen tekeminen vaatisi ajallisesti liikaa panostusta, sanoo Tom. K-market Erottaja on kehittänyt systemaattisesti kukkien myyntiä: kauppa kimputtaa leikkokukkia lajeittain ja asiakkaat miksaavat niistä kotonaan omanlaisensa kukkakimpun. – Asiakkaat valitsevat kimppuja ja yhdistävät niistä kotonaan mieluisen kimpun. – Tein kukkamyyntiä jo Imatralla. K-market Erottaja sijaitsee Helsingin ydinkeskustassa toimistoja asuinalueen rajamailla. Erottajan market kehräsi viime vuonna liikevaihtoa 4,7 miljoonaa ja Esplanadi 2,5 miljoonaa euroa. Hän kuvaa Esplanadin 170 neliön kauppaa jättikokoiseksi kioskiksi. Erottajalla aloitimme kukkien myymisen ihan nollasta. Alakerran työskentelytiloissa henkilökunta pakkaa leikkokukkia ja eucalyptuksen ja harsokukan kaltaisia lisukkeita 2–7 kappaleen nippuihin. Kesällä laitamme pihalle kukkien myyntitiskin, jolta myydään ruukkuhortensiaa ja jättikokoista pallokrysanteemia, kertoo Tom. Vuoden ympäri on tarjolla ruusua ja liljaa. Kadulta katsoen market näyttää pieneltä, kun julkisivua on vain muutama metri. Herkkumestarin tehtävistä hänet valittiin Imatrankosken K-Supermarketin kauppiaaksi 2014 ja vuoden 2017 lopulla hän palasi Helsinkiin K-market Erottajan kauppiaaksi. Muutamia vuosia sitten aloimme panostaa kukkien myyntiin: laitoimme kukat paremmin esille, rakensimme kukkien ympärille tarjouksia ja pikkuhiljaa asiakkaat oppivat löytämään meidät. – Kukat ovat bisnesmielessä hyviä, kun niiden myynnin kasvattamien ei ole pois muusta myynnistä. K-market Erottajan tärkein leikkokukka on tulppaani, jonka osuus vuoden kukkamyynnistä on viidennes. Jos lisäät kalan myyntiä, se syö lihan myyntiä. Tom Färd on viettänyt nuoruutensa pääkaupunkiseudulla ja hän meni 15-vuotiaana kauppaan töihin. – Myimme viime vuonna kukkia 129 000 eurolla. YMPÄRIVUOTISTA KUKKAKAUPPAA Kun Keskon kukkavalikoima ei riittänyt, toiseksi toimittajaksi tuli Huiskulan tuontitukku. Ylivoimaisesti eniten myymme kotimaisia tulppaaneja, kertoo Tom. – Leikkokukkien lisäksi myymme keväällä viherkasveja kuten peikonlehteä ja jukkapalmuja sekä äitienpäiväruusua. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Kauppias Tom Färd sanoo kukkien tuovan aidosti lisää liikevaihtoa eikä se ole nollasummapeliä kuten ruokatuotteissa. K-market Erottaja on kukkien supermyyjä Kotimaiset tulppaanit myydään pääosin ruokakaupoista. Myöskään inflaatio ei tunnu hillitsevän asiakkaiden intoa ostaa kukkia, sillä viime vuonna myyntimme kehittyi edellisvuodesta 19 %. Kauppias iloitsee siitä, että kasvaneen myynnin takia kukkahävikki on olematonta ja asiakas saa aina takuutuoreet kukat kotiin. Kaupalla on kuitenkin syvyyttä ja pinta-alaa kertyy 400 neliötä. KAHDEN KAUPAN KAUPPIAS Färdillä on muutaman sadan metrin päässä toinenkin kauppa, K-market Esplanadi
Pitkät aukioloajat lisäävät työvoiman tarvetta. Toiseksi eniten ostettiin leikkokukkakimppuja ja kolmanneksi eniten ruusuja. – Woltin valttina on nopeus, sillä asiakas voi saada meiltä toimituksen puolessa tunnissa tilauksesta. Kun täällä käy päivittäin 30 jakeluautoa, niin lopulta virkamiehet ymmärsivät, että rullakoiden kuljettaminen etäältä sohjoisilla jalkakäytävillä on mahdotonta. – Ystävänpäivän leikkokukkaostokset hoidetaan tyypillisimmin itse juhlapäivänä kello 15 ja 17 välillä, ja ostoskoreihin poimitaan ennen kaikkea sesongissa olevia kotimaisia tulppaaneja. Keskiostos on kuudessa vuodessa lähes tuplaantunut, mutta se on edelleen alle puolet maakuntien marketeista. Hevin myynti K-market Erottajassa on 6 vuoden aikana tuplaantunut ja sen osuus on 12 prosenttia. K-market Erottaja on sekä K-ruoka -verkkokaupassa että Woltin verkkokaupassa. – Verkkokauppaa varten ei ole erillistä henkilökuntaa, vaan keräys tehdään muun työn ohessa, sanoo Tom. • 100 % Suomessa kasvatettu • Käyttövalmiit pienet lehdet • Kaksi sekoitusta ja romaine www.jarvikyla.fi Uutuus hevi-osaston kylmähyllystä Suomalaista suoraan lautaselle Keskon päivittäistavaratoimialan kukkien ostoja myyntipäällikkö Suvi Seppälä sanoo tiedotteessaan, että K-ryhmän myyntidata kertoo kukkamyynnin kuusinkertaistuvan ystävänpäivänä 14. helmikuuta. Suomalaiset poikkeavat muun maailman mieltymyksistä, sillä ystävänpäivä on tummanK-market Erottajan näyteikkunalla on kaupassa lajeittain tehtyjä kimppuja, joista asiakas valitsee muutamia tehdäkseen kotonaan haluamansa kukkakimpun. Kauppiasta harmittaa Helsingin kesäkatukokeilut, jotka ovat vieneet viimeisetkin parkkitilat kaupan edestä ja toisen ajokaistan niin Erottajalta kuin Esplanadilta. Järvikylän nuoret lehdet kasvavat puhtaasti ja vastuullisesti kerrosviljelmässä Juvalla. Ystävänpäivä kuusinkertaistaa kukkamyynnin. Henkilökuntaa molemmissa marketeissa yhteensä on 21, ja he ovat pääosin osa-aikaisia opiskelijoita. – Jo ystävänpäiväviikolla euromääräinen myynti oli viime vuonna 55 prosenttia edellisviikkoa suurempaa. 2/2024 | 11 Tiesitkö, että vain joka viides salaattisekoitus on suomalainen. = punaisten ruusujen sijaan vahvasti pastellivärien ja vaaleanpunaisen aikaa. KESKIOSTOSTA KASVATETTU Tom Färd sanoo tykänneensä aina hevistä. Asukkaat ovat löytäneet meidän kaupan asiointikaupakseen yhä enemmän. Itse juhlapäivänä myynti oli yli kuusinkertainen verrattuna edellisen viikon vastaavan, tavanomaisen viikonpäivän myyntiin. Asiakkaalle kuljetusmaksu on edullinen, vain 3–4 euroa, mutta kauppana maksamme provisiota Woltille. – Meiltä meinattiin viedä myös jakeluautojen purkupaikka. – Meidän asiakaskunnassa on paljon toimistoasiakkaita ja myös turisteja. Ystävänpäivän ehdottomia suosikkikukkia ovat keväiset tulppaanit noin 34 prosentin myynnin osuudella
Puikulaa kuitenkin riittää vakio-ostajille juhannukseen saakka. Maatilalla on neljä ukrainalaista työntekijää ja Juha toteaakin, ettei kotimaasta löydy työntekijöitä perunahommin. EU myönsi vuonna 1997 Lapin puikulalla ensimmäisen alkuperänimityksen Suomeen. Onnistuneessa viljelyssä puikulan sato on noin 20 tonnia hehtaarilta, kun pyöreiden perunalajikkeiden sato on kaksinkertainen. PUIKULAN VIENTI KIINNOSTAA Puikulat säilytetään varastossa puulaatikoissa ja 3,5–4 asteen lämpötilassa. Yleensä istutus alkaa touko-kesäkuun vaihteessa. NIMISUOJATTU TUOTE Juhan Lapin puikula -pussit erottuvat kaupoista. Lajittelussa joudumme tekemään paljon käsityötä, toteaa Juha. Nimisuojattu Lapin puikula voisi olla myös vientituote. SYYSKUU ON KOVIN KASVUKUU Juha Jankkila istuttaa puikulan 4-rivisellä koneella vasta sitten, kun maa on lämmennyt. Viimeisen 10 vuoden aikana yrittäjä on investoinut 1,5 miljoonaa euroa tuontantoon. Lapin puikula saa erityisominaisuutensa kasvaessaan pitkän päivän oloissa. – Viljelykierto on hyvin tarpeellista. Kahteen kesään sadetusta ei kuitenkaan ole tarvinnut, kun taivaalta on tullut vettä liikaakin. Juha Jankkila viljelee puikulaa 40–50 hehtaarin alalla ja tilan toisena tukijalkana on metsätalous. Kesällä ovat kylmälaitteet varmistamassa säilyvyyttä, joten pakkaustouhua riittää ympäri vuoden. Juha Jankkila on kehittänyt puikulan viljelyn ammattimaiseen laajuuteen. Keski-Euroopasta on tullut kyselyjä Lapin puikulan saamista ravintoloihin. Pohjois-Ruotsissa samaista maatiaslajiketta viljellään mandelpotatis-nimellä. Jankkila on viljellyt puikulaa 40 vuotta ja viime syksyn hän nimeää uransa vaikeimmaksi. | 2/2024 12 JUHA JANKKILAN maatila on Tervolassa Kemijoen itäpuolella. – Puikula on myöhäinen peruna ja sen parasta kasvuaikaa on syyskuu. Ne ovat keltaisia paperipusseja, joissa on pieni merkki suojatusta alkuperänimityksestä (SAN). Juhalta jäi peltoon satoa ja varastoon saatiin vajaa miljoona kiloa perunaa. Malto on väriltään voimakkaan keltainen ja hyvin jauhoinen, joten se hajoaa keitettäessä helposti. Lokakuussa tuli talvi aikaisin, mikä lopetti nostoyritykset. Puikula on hyvin taudinarka eikä sen viljely onnistu Etelä-Suomessa. Tyrnävällä sijaitseva Siemenperunakeskus tuottaa tautivapaata siementä myös puikulasta. Varastolle menevä tie on nimeltään Puikulatie – syystäkin onhan varastossa miljoona kiloa puikulaa. Hän on 10 vuoden aikana investoinut 1,5 miljoonaa euroa tuotantoon. – Ostan joka vuosi puolet tarvittavasta siemenperunasta Siemenperunakeskuksesta, kun toinen puoli siemenistä on kerran tilalla viljeltyä puikulaa. – Juhannukselta alkoi sataa. Viljelemme kaksi vuotta puikulaa ja välillä kolme vuotta jotain muuta, apilaheinä on paras välikasvi. Tarvitseehan puikula vettä, mutta sade ei loppunut ja nosto oli hyvin vaikeaa. Puikulaa on viljelty Lapissa 1700 luvulta alkaen. – Puikulan muoto tekee työn hankalammaksi tuotannon kaikissa vaiheissa. – Aiemmin ukrainalaiset olivat 3 kuukauden jaksoissa, mutta nyt miehet eivät ole kahteen vuoteen lähteneet Ukrainaan, jossa he joutuisivat sotaan. KATSO VIDEO Juhan puikulasta puutarha-sanomat.fi —> videot. – Myymme sadon Potwellin kautta Keskolle ja Lidl ostaa meiltä suoraan. – Vienti kiinnostaa kovasti. = Juhalla on Lapin laajimmat puikulapellot Lapissa kasvaa mystisen maukas maatiaisperuna. Juha Jankkila uskoo puikulan viljelyyn jatkossakin, vaikka kotimaan perunamarkkinat ovat kovasti kilpailtu eikä kustannusten nousua ole saatu vietyä viljelijähintoihin. He pitävät perheisiinsä yhteyttä WhatsAppin välityksellä. – Remonttivaraa on oltava, sillä aina yksi kone on poissa pelistä, naurahtaa Juha. – Multaan penkit vain kerran, sillä myöhemmin ovat juuret kehittyneet jo vaon pohjalle eikä pidä enää mennä kasvia häiritsemään. Ilmastomuutos on pidentänyt kesää syksystä, mutta ei keväästä, toteaa Juha. PUUTARHA-SANOMAT | TERVOLA Juha Jankkilan käsissä on isokokoista puikulaa, jota myydään säkeissä. Vain Lapissa viljeltyä puikulaa saa myydä nimellä Lapin puikula. – Kemijokivarressa on hyviä viljelymaita ja vuokrapeltoja on saatavissa, kun karjatilat ovat lopettaneet. Pikkupuikulan jalostushommia on myös mietitty. Tilalla on kaksi sadetustykkiä ja vettä on Kemijoesta saatavissa. Sadonkorjuuta varten tilalla on kolme nostokonetta: itsekulkeva ja 2 riviä kerrallaan nostava Dewulf ja kaksi hinattavaa Grimmeä. Ruttoruiskutusta tarvitaan Lapissakin, joskin vähemmän kuin eteläisessä Suomessa
2/2024 | 13 www.manter.com Edistyksellistä ja luotettavaa teknologiaa Jo kymmeniä Manter koneita käytössä Suomessa Paikallinen huoltoja varaosapalvelu Hyppää mukaan kehitykseen! Konekanta Oy +358 40 5314333 Räätälöidyt pakkausratkaisut maatalousja puutarhatuotteille Kaikki mekaaniseen rikkatorjuntaan Kress -traktoriharat, harakomponentit Rikkamestari, liekittimet, Ryömijä Terrateck -käsityökalut ammattiviljelyyn Kysy lisää, myös räätälöityjä ratkaisuja! Elomestari Oy 040-581 8477, www.elomestari.fi ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! Juhan Lapin puikulapusseissa on SANmerkki kertomassa, että tuotteella on suojattu alkuperänimitys. Juhan Lapin puikula -paperipussit erottuvat kaupoissa. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 3/2008 Simosta saadaan aitoa puikulaa
Lisäaineettomat tuotteet löytävät tiensä Etelä-Suomesta aina Äkäslompoloon saakka. Lisäksi tilalla on pienet alat vadelmaa, herukkaa ja tyrniä. – Vaittilan maatilan historia ulottuu 1600-luvulle ja viimeiset 30 vuotta täällä on viljelty luomumarjoja, ensin mansikkaa ja nyt myös pensasmustikkaa, kertoo Joni. Suurkeittiöpakkauksia toimitetaankin ympäri Suomea ja kuluttajapakkauksia pikkuhiljaa myös vähittäiskauppoihin. Tilamyymälässä Milla tuo tarjolle luomumansikkajäätelöä. Vaittilan tuotevalikoima on hämmästyttävän suuri. Eeemeli maistelee pensasmustikkaa, joka on Vaittilan tilalla vielä mansikkaa tärkeämpi marja. Luomumansikkaa viljellään yksöisrivissä ja rivivälit leikataan usein.. Nykyisin Joni opettaa maatalousteknologiaa Ylä-Savon ammattiopistossa Peltoniemellä ja on maatilan kiireajan virkavapaalla. PUUTARHA-SANOMAT | KUOPIO Joni Aisla ja Milla Heikkinen aloittivat marjajalosteiden ja erikoisjäätelöiden valmistuksen kolme vuotta sitten. JALOSTUKSELLA YMPÄRIVUOTINEN TOIMINTA Agronomi Joni Aisla on lähtöisin Hämeenlinnan seudulta ja opettajan työ toi hänet vuosituhannen alussa Savoon, Muuruveden maatalousoppilaitokseen. Tilan tuotantosuunnaksi valikoitui luomumarjojen viljely, vaikka Milla oli nuoruudessaan vakaasti päättänyt, ettei hän ”ikinä” ryhdy marjanviljelijäksi, kun hän oli kotitilalla saanut kesän kiireajasta tarpeekseen. Jäätelöiden perusmakuvalikoimaa on toistakymmentä ja erilaisia makuja löytyy kymmenittäin – jäätelö voidaan räätälöidä jopa yksittäisen ravintolan toiveen mukaiseksi. Sukupolvenvaihdos tehtiin Millan kotitilalla Rissalassa vuonna 2012, jolloin yrittäjät ostivat myös toisen maatilan läheisestä Vaittilansaaresta. Vaittilan marjatila on saaressa. Tuotantorakennuksen valmistuttua kolme vuotta sitten yrittäjät alkoivat valmistaa marjajalosteita ja jäätelöitä. – Meidän myymälään tuli asiakas Hyvinkäältä saakka Vaittilan marjatilan tuotanto jalostuu Vaittilan marjatilalla Kuopiossa tuotetaan luomuna pensasmustikkaa ja mansikkaa. – Pääsimme rakentamaan ennen kuin materiaalien hinnat nousivat. Vaittilan marjatilan jalostustuotannon kehittämisessä kumppanina on Kehitysyhtiö SavoGrow Oy, jonka pääpaikka on Suonenjoella. Aurinkopaneelit katolla ja seinillä vähentävät merkittävästi sähkölaskua – kesällä tilalla tuotetaan aurinkosähköä jopa yli oman tarpeen. Maatalous yhdisti aikanaan Millan ja Jonin tiet; heillä on kaksi lasta: 9-vuotias Kerttu ja 7-vuotias Eemeli. | 2/2024 14 TIE VAITTILAN marjatilalle alkaa Jännevirran sillalta, joka on komea maamerkki Rissalan lentoaseman läheisyydessä. Mansikkaa on nykyisin kaksi hehtaaria ja pensasmustikkaa 1,4 hehtaaria – lisää viljelyalaa on jo aidattu. Jänneniementie päättyy pengertien kautta Vaittilansaareen. ELY-keskukselta saimme lisäksi investointiavustuksen. Halli on tarkoitettu pitkäikäiseksi investoinniksi, josta vielä lapsemmekin pääsevät hyötymään, laskee Joni. Vaittilan marjatilan yrittäjinä ovat Milla Heikkinen ja Joni Aisla. Tila investoi 250 neliön suuruiseen halliin, joka pitää sisällään marjojen jalostukseen tarvittavat laitteistot, myyntitilat, pakkasja kuivavarastot sekä poimijoiden sosiaalitilat. – Opiskelin ennen maatalousalan koulutusta myös ravitsemuspalveluja elintarvikealaa, joka on osoittautunut varsin hyödylliseksi, toteaa Milla, sillä kolme vuotta sitten Vaittilan marjatilalla alettiin jalostaa marjoja mehuiksi, hilloiksi, sorbeteiksi ja jäätelöiksi
Vaittilan marjatilan mansikkahilloissa marjan osuus on 64 %, kun kauppojen hyllyillä olevien hillojen mansikkapitoisuus on yleisesti 35 %. – Mansikkamehutiivisteen valmistamme ilman yhtään lisäainetta ja annamme sille vuoden myyntiajan, vaikka se säilyisi reilusti pidempäänkin, lisää Milla. Joni toteaa, että he pitävät rakennukset kunnossa eikä pihapiirissä ole roinaa. TYÖNTEKIJÄT OVAT TÄRKEIN VOIMAVARA Vaittilan tilalla on myös matkailuun tarkoitettuja mökkejä, mutta ne on viime vuosina tarvittu työntekijöiden majoituskäyttöön. Joni toteaa, että heidän hillopurkkinsa hukkuu helposti kaupan hyllyyn, kun asiakkaat katsovat kiireissään vain purkin hintaa eivätkä perehdy siihen, miten paljon hilloissa on marjaa. Tilalla on kymmenkunta ukrainalaista kausityöntekijää, joista osalla on myös lapsia. Meidän jäätelön ainesosaluettelossa on vain yksi E, joka on jäätelön valmistuksessa välttämätöntä sakeuttamisainetta, kertoo Joni. – Työntekijät ovat meidän tärkein voimavara. Mansikan taudit taklataan viljelyteknisin keinoin, lisäksi käytetään biologista tuholaistorjuntaa eli petopunkkeja. – Marjat pakastetaan pikapakastimessa, jolloin ne pysyvät jäisinäkin irtonaisia, toteaa Joni. Mansikan poiminta alkaa juhannukselta ja pensasmustikan sadonkorjuu kestää elokuun alusta syyskuun puoliväliin. Levitämme kasvuston päälle verkon heti, kun marjat alkavat muuttua siniseksi, kertoo Milla. Mustikkarasian ikkunakin on puupohjainen, tämä on saanut paljon kiitosta asiakkailtamme ja kauppiailta. 2/2024 | 15 Eliölevitysohjeistukset – skannaa ja kurkkaa: info@biotus.fi • www.biotus.fi • 040 570 3536 Taimet tuottavaan kasvuun Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Tilaa marjalaatikot ennakkohinnalla maaliskuun loppuun mennessä Laaja valikoima mansikkalajikkeita vielä tulevalle kaudelle Tunneliviljelijä ennakkovarauksella varmistat haluamasi taimikoon ja lajikkeen vuodelle 2025! Päivät Taim i t u otanto 30v pitenevät ja kausi lähestyy! ostamaan tervajäätelöä, kun sitä ei mistään muualta saa kuluttajapakkauksessa, naurahtaa Joni. – Kun kesällä teemme lettutaikinan, siitä tulee iso, naurahtaa Milla. – Reko ja suoramyynti tilalta ovatkin meidän tärkeät myyntikanavat, kun asiakkaat tietävät mitä ostavat. – Luomumaidon joudumme nykyään ostamaan tukusta, kun luomumaitotila lopetti byrokratian vuoksi. Tuoremarjan ohella pakastettuna myytävät marjat ovat tärkeitä artikkeleita ympäri vuoden. Pölyttäjinä ovat luonnonkimalaisten lisäksi hunajantuottajan mehiläisyhdyskunnat. Maanviljely onkin maailman tärkein ammatti: se on haastava työ, kun pitää olla moniosaaja. – Muovista emme tykkää. He tietävät milloin kannattaa mistäkin kohtaa mustikkapeltoa poimia, että marjat ovat varmasti kypsiä. Marjakasvustojen lannoituksessa käytetään luomulannoitteita. – Rivivälit ovat leveitä ja leikkaamme ruohon usein. Taimia istutamme penkkiin vain yhteen riviin kolme kappaletta metrille, jotta pensaat tuulettuvat hyvin. AITOJA MAKUJA Yksi asiakkaiden suosikeista on luomumansikkajäätelö, jossa on 20 % luomumansikoita ja lisäksi luomumansikkakastiketta raitana välissä. Joni ja Milla kertovat, että korona-aika nosti kotimaisten marjojen kysyntää ja Ukrainan sota on edelleen korostanut omavaraisuuden ja huoltovarmuuden merkitystä. = Vaittilan marjatilan jäätelöissä riittää valikoimaa moneen makuun.. Marjat poimitaan tarkasti, jotta pensaisiin ei jää ylikypsiä marjoja pilaantumaan, selvittää Joni. Mansikkalimonadit valmistutetaan Alahovin viinitilalla ilman makuja väriaineita. Vaittilan luomutilalla panostetaan ympäristöön ja kierrätykseen. Pensasmustikkalajikkeina ovat North Blue, Aino, Alvar, Duke, Patriot ja Bluecrop. Verdiä. Kun he tekevät laadukasta työtä, niin tuotteistammekin tulee laadukkaita. – Ei meidän tarvitse mennä neuvomaan poiminnassa. Milla ja Joni kehuvat työntekijöidensä ammattitaitoa, sillä samat ihmiset tulevat vuodesta toiseen. Logistiikan ja prosessien hallinnan merkitys on korostunut. Mansikkalajikkeina ovat Polka, Korona ja Allegro sekä kokeilussa on mm. – Myös viljelijöiden arvostus on noussut. – Mustikalla ei juuri ole tauteja ja tuholaisia paitsi jänikset ja linnut, jotka veivät ensimmäisenä vuonna osan sadosta
Encoren kahden kuukauden ajan keskisato on ollut 2,35 kiloa neliöltä viikossa ja koelajikkeen sato on ollut hieman parempi. Tuotantopäällikkö Keijo Juntunen kertoo, että viime kesänä valaistuskalusto uusittiin. Sähkön hinnasta ei tuotantohenkilöstön ole tarvinnut kantaa huolta, sillä HAMK-konsernilla on kiinteähintainen ostosopimus ja kasvihuoneessa valot voivat palaa 16 tuntia vuorokaudessa aamu 5:stä ilta yhdeksään. Valaistuksesta kaksi kolmasosaa tuotetaan nyt ledeillä, mikä on muuttanut ilmaston hallintaa aikaisemmasta. Kovillakaan pakkasilla lämmön riittävyys ei ole ollut ongelma, kun verhot ovat olleet 95 prosenttisesti kiinni. Moderni tuotanto on opetuksen kannalta arvokas asia. – Olemme lämmittäneet putkia aktiivisemmin ja alentaneet siten huoneen kosteutta, mikä on saanut kimalaiset toimimaan paremmin. – Opettelemme kasvihuoneen ilmaston hallintaa, kun kosteuden hallinta on LED-valaistuksen alla erilaista. Keijo katsoo, että Lepaan opetustarha on trendien aallonharjalla, kun ledeillä säästetään sähköä ja opetellaan hallitsemaan ilmastoa. Kasvihuoneen koko on 2000 neliötä, josta 1300 neliöllä viljellään tomaattia ja loput pinta-alasta on koekasvihuoneita, joissa tehdään myös yritysten kanssa tutkimusyhteistyötä. (06 2256 402, info@climakontroll.. Mietinnässä on, millä kasvualustalla jatketaan. Koelajikkeena on DRTH6005numerolajike, jonka siementä ei ole tällä hetkellä tarjolla, joten se jää pois ensikaudelta. ILMANKOSTEUS KASVANUT Keijo Juntunen sanoo, että lisääntynyt ilman kosteus on aiheuttanut ongelmia pölytyksessä. – Valotehon nosto on ollut merkittävä, mikä näkyy sadon määrässä, toteaa Keijo. | 2/2024 16 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Pindstrup-turve • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta • Uutuus Micromus-system kaikenlaisille kirvoille • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Harmillista, kun puristettua viljelylevyä ei enää saa. PUUTARHA-SANOMAT | HATTULA Hortonomi Milja Lehto työskentelee Lepaan puutarhurina. LEPAAN TOMAATTI ON HALUTTUA LÄHIRUOKAA Valtaosa Lepaan tomaateista on Encore-klassikkotomaattia, vaikka sen satomäärä ei ole paras mahdollinen. Aiemmin lamppujen asennusteho oli 230 wattia neliölle, nyt koko valaistuksen teho on 480 mikromoolia neliölle sekunnissa. – Otimme käyttöön hybridivalaistuksen, jossa ledit ovat pääosassa ja vain kolmannes valotehosta tulee perinteisistä HPS-lampuista. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Musta/valkoiset muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: CLIMA KONTROLL OY puh. Toimitus viikottain puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös LEPAAN oppilaitokselle rakennettiin nykyaikainen kasvihuone vuonna 2007. – Koelajikkeen maku on Encoren luokkaa. Vaikka se on maukas, niin Keijon mukaan tänä talvena menekki on ollut nihkeää Lepaa vaihtoi hybridivalotukseen Lepaan tomaatti on Hämeenlinnan seudulla haluttua lähiruokaa. – Olemme tärisyttäneet kukkaterttuja mekaanisesti, sillä kimalaiset toimivat huonosti pilvisinä viikkoina. – Maku on tärkein lajikkeen valintaperuste, sillä haluamme tuottaa kantahämäläisille maukasta lähiruokaa, perustelee Keijo. Tomaatit kasvatetaan Kekkilän vihanneslevyssä nyt viimeistä kertaa, kun yritys on lopettanut niiden valmistuksen. Valaistuksen toimittaja oli Philips/Signify. Kasvihuone saa lämpönsä haketta polttavasta bioenergialaitoksesta. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Hän teki 2020 opinnäytetyön turvekasvualustan vaikutuksesta basilikan laatuun kouruviljelyssä, missä toimeksiantajana oli Oksasen Puutarha Oy.. Se tulee kuitenkin olemaan jotain eloperäistä, pohdiskelee Keijo. Kimalaiset eivät häiriinny ledeistä, mutta lisääntynyt ilman kosteus saa kimalaiset jäämään pesään, sillä siitepöly voi olla paakkuuntunutta. Kasvihuoneessa viljellään myös pikkurasioissa myytävää sydäntomaattia. Härmää ei kuitenkaan ole esiintynyt ja harmaahometta on ollut vain nimeksi
Kannattaa kokeilla. Juuri on sylinterimäinen ja sileä. Kestää hyvin vaihtelevia kasvuoloja. Kauden 2017 koeviljelyssä palsternakkalajikkeiden parhaimmistoa niin sadossa kuin aikaisuudessakin. Soveltuu myös raskaammille maille. Kehitysaika noin 75 vrk. Hyvä varastokestävyys, voidaan varastoida loppukeväälle. Ei taipumusta juurikarvojen kasvuun varastoinnin aikana. Kerän koko n. Viljelyvarma lajike, joka on vastustuskykyinen sekä möhöjuurelle että härmälle. – Lisäksi meillä on tilapäistä tuntityövoimaa. Lisäksi tilakokonaisuuteen kuuluu erityyppisiä ympäristönurmialueita. Tasalaatuinen. Maku on mieto ja makea, joten voimme suositella lajiketta raasteen ja muiden raakana syötävien kaalivalmisteiden tuottajille. Sylinterimäinen ja sileä juuri, joka kestää hyvin pesua ja pakkaamista katkeamatta. Kaupallinen tomaattituotanto on opetuksen tukena. Muita marjoja on 0,4 hehtaaria, mutta avomaanvihanneksia on vain näytemaan verran. Tänä vuonna vehnää on vajaat 30 hehtaaria ja kuminaa 11 hehtaaria. Kukkakaali Ferrara tuotantoon. Keräkaali Ramenos F1 Uusi pienikeräinen pitkän varastoinnin lajike. Vaikka tomaatit ovat hyvin haluttuja, olen suhtautunut karsaasti vaatimasta Lepaa-lisää, sillä kaupat laittavat lähituotannon lisän jo nytkin kuluttajahintaan. Kukkakaali TIRZA F1 Hyvin peittyvä ja laadukas kukinto. 90 vrk. VIHA NNES TEN TAIM ET NYT! Korkeasatoinen pääsatokauden lajike, jolla tasalaatuiset hyvin Kasvuaika noin 75 vrk. Malto hieman tummemman keltainen kuin Magres-lajikkeella. Lepaalla on hehtaarin suuruinen hedelmätarha ja samansuuruinen mustaherukkamaa. Pystynaatti, joka kestää konenostoa. Keräkaali Cabbice F1 NiZ 17-1043 Kehitysaika n. Kasvuaika Maestron luokkaa. Sileät, pyöreät ja houkuttelevan vihreät kerät. – Myymme tomaatit ajankohtaiseen markkinahintaan. Lepaan tomaatit poimitaan kypsinä ja jaetaan seitsemään Hämeenlinnan seudun ruokakauppaan sekä tarvittaessa tehdään myös tukkukauppaa. Kokoluokka noin 1 kg. Se antaa käytännönläheistä materiaalia talouspuolen laskelmiin, tekniikan ja viljelyn hallintaan sekä markkinointiin. tilau serä 1 lava. Kestää pesua ja pakkaamista katkeamatta. Keräkaali Carrera F1 17-1517 Kehitysaika noin 55 vrk. Juuret sylinterimäisiä, sileäpintaisia ja helposti peseytyviä. Tomaatteja on myynnissä myös Lepaan viinitilalla. Lisäksi hänen johdettavanaan on maatalouspuoli, jossa peltoala on noin 60 hehtaaria. 2/2024 | 17 Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy • www.sgnieminen.. Palsternakka Vulcan muodostuneet juuret. HAZERAN KAALIT PORKKANAT PALSTERNAKAT LANTUT Min. Kesän ja alkusyksyn johtuen kuluttajien halusta valita edullisimpia tuotteita. Kannattaa kokeilla! Uusi pitkään varastointiin sovetuva lajike. Juntusen vastuualueeseen kuuluu myös avomaan tuotanto. PARASTA AMMATTILAISELLE – huippusiemenet Speedo F1 Melodio F1 Octavo F1 Gowrie Lilanvärinen ns. Suuri satopotentiaali perinteisiin lajikkeisiin verrattuna. Erinomainen vastustuskyky kukkavarren muodostumista vastaan. Tasakokoinen lajike, jonka satotaso ja saanto pussiporkkanana ovat korkeat. Kasvuaika noin 130 vrk. Ei taipumusta juurikarvojen kasvuun varastoinnin aikana. Soveltuu viljeltäväksi tunneleihin ja harson alle. TUOTANTO OPETUKSEN TUKENA Lepaan tomaattituotanto on tauolla kesäaikaan, sillä vanhat kasvustot poistetaan kesäkuun alussa ja uudet taimet istutetaan elokuun alussa. Uusi tuorekäyttöön soveltuva syyslajike joka erottuu makunsa vuoksi. Pyyd ä tarjo us! KYSY MYÖ S LUOM UTAI MIA! Kasvukaudella 2016 koeviljelty porkkanalajike varhaisja kesätuotantoon. Kasvihuonetuotannon palkkalistoilla on kaksi henkilöä: Keijon lisäksi puutarhurina työskentelevä hortonomi Milja Lehto. HAMK:n ja HAMI:n opiskelijat tekevät täällä opintoihin kuuluvia töitä. kulinaarilajike tuorekäyttöön ja jatkojalostukseen. = Tuotantopäällikkö Keijo Juntunen mittaa koelajikkeen ravinnetilaa Kekkilän turvelevyssä.. Pitkään varastointiin soveltuva lajike. 5 kg. Tomaattituotannon täytyy kattaa viljelyn kiinteät ja muuttuvat kulut; plussan puolella on oltu, sanoo Keijo Juntunen. Nykyaikainen tuotanto pitää yllä koko työyhteisön osaamista
AIKUISOPINTOTUKI LAKKAA ELOKUUSSA Peltoniemen mukaan hortonomiopintoihin on säilynyt kiinnostus, sillä yhtä aloituspaikkaa kohden on 2–3 ensisijaista hakijaa, vaikka ikäluokat ovat pienentyneet. Aikuisopintotuen loppuminen elokuussa tulisi todennäköisesti vähentämään hakijamääriä. – Nuorten kiinnostus puutarhurin ammattikoulutukseen on ollut vähäinen, kun ensisijaisia hakijoita oli viime vuonna vain noin sata, jotka jakaantuivat 26 oppilaitoksen kesken, toteaa Peltoniemi huolestuneena puutarha-alan heikosta vetovoimasta. – Hortonomien ja työpaikkojen kohtaamisessa on kuitenkin haastetta, kun hortonomit eivätkä myöskään harjoittelijat ole aina halukkaita lähtemään syrjäisille alueille. Opiskelu koostuu pääsääntöisesti verkko-opinnoista ja yhteisiä opetuspäiviä on noin kolmen viikon välein joko kampuksella tai joskus verkon kautta. Mahdollista on valmistua jopa vain vuodessa hortonomiksi, toteaa Peltoniemi. Viherpuolella aloittajia on 60–65 opiskelijaa, joista noin 70 % on monimuoto-opiskelijoilta. kasvihuoneen koeosastoilla tehtävä yritysyhteistyö. | 2/2024 18 LEPAAN kampuksella on pitkät perinteet; siellä on koulutettu puutarha-alan ammattilaisia jo vuodesta 1910 alkaen. Koulutusta tarjotaan myös ulkomaalaisille opiskelijoille. Opiskelijoiden saama aikuisopintotuki on loppumassa elokuussa, mikä voi vähentää hakijoita. Lepaalla koulutus seuraa aikaa Hämeen ammattikorkeakoulun (HAMK) Lepaan kampuksen hortonomikoulutus on edelleen vetovoimainen opiskelupaikka, mitä lisäävät tomaatin talvituotanto ja mm. – Hakijoita on etenkin Aasiasta kuten Sri Lankasta, Bangladeshista, Intiasta ja Kiinasta. Koulutuspäällikkö Heikki Peltoniemi kertoo, että hortonomien tarpeeseen ei ole tullut radikaalia muutosta. Puutarhatalouden hortonomiopintoihin valitaan vuosittain noin 55 opiskelijaa, joista puolet ovat päiväopiskelijoita ja puolet monimuoto-opiskelijoita. – Alan vaihtajien trendi näkyy meillä, mutta rahoitusmalli on muuttumassa. Puutarhamyymälöissä on vielä nuorille paikkansa. Tutustu myös kevään puutarhakuvastoomme 2024 KEVÄTTÄ KOHTI – ASIANTUNTIJAMME AUTTAVAT KASVUKAUDEN HANKINNOISSA Berner_230x50_Puutarhasan_2_24.indd 1 12.2.2024 16.04. KANSAINVÄLISTÄ KOULUTUSTA Lepaalla alkaa englanninkielinen puutarhatalouden hortonomikoulutus syksyllä kansainvälisille opiskelijoille. Puutarha-ala on ollut aikuisten ja alan vaihtajien suosiossa. – Puutarhatuotannon ulkotyöt eivät kiinnosta kovin monia suomalaisia nuoria eikä myöskään mansikanpoiminta kelpaa koululaisten kesätyöksi. HAMK:n kevään yhteishaku on maaliskuun 13.–27. Aikuiskoulutuksen rahahanat ovat kuitenkin supistuneet. PUUTARHA-SANOMAT | HATTULA Koulutuspäällikkö Heikki Peltoniemi on tyytyväinen hortonomikoulutuksen vetovoimaan samalla, kun häntä huolestuttaa nuorten vähäinen kiinnostus puutarha-alaa kohtaan. Monimuoto-opiskelu on tarkoitettu työn ohessa opiskeleville. – Opiskelijalla on mahdollisuus käyttää työpaikkaa omana oppimisympäristönä. – Monimuoto-opiskelijoille on kiihdytyskaista niille, joilla on aiempi tutkinto tai työelämästä vahvat valmiudet. Toisen tutkinnon suorittajasta on oppilaitoksen saama korvaus putoamassa 0,7 yksiköstä 0,5 yksikköön suoritetuista tutkinnoista. Viheralalla on aito huoli alan vaihtajien vähentymisestä, sanoo Heikki Peltoniemi. Parhaan sadon puolesta viljelijänberner.fi Puutarhaneuvonta ja myynti 020 791 4030 Suorita kasvinsuojelututkinto kätevästi netissä, kstutkinto.fi Tarvitset tutkintotodistuksen jos käytät, ostat tai myyt ammattikäyttöön Suomessa hyväksyttyjä kasvinsuojeluaineita tai biosidejä. päivinä. HAMK:n Lepaan yksikkö tarjoaa ainoana hortonomikoulutusta Suomessa, mutta puutarhuriksi voi opiskella noin 25 oppilaitoksessa eri puolilla maata, myös Hämeen ammatti-instituutin (HAMI) Lepaan kampuksella. Näytöillä voi osoittaa olemassa olevaa osaamista, jolloin opintoaika lyhenee
Ukrainalaisista pyritään kouluttamaan viljelyvastuuseen pystyviä työntekijöitä.. Julkisesti rahoitetuista hankkeista esimerkkinä on SatoBotti-hanke, jossa kehitettiin poimijarobottia mansikan ja tomaatin poimintaan. Yrityksillä on hyvä valmius ottaa ei-suomalaisia harjoittelijoita. Koulutuksen laajuus on viisi opintopistettä, minkä opiskelijat voivat hyödyntää mahdollisissa puutarhurin tai hortonomin tutkinnoissa. HAMK:n tutkimuspalvelupäällikkö Mika Järvinen kertoo, että viljelmät ovat saaneet ahkeria työntekijöitä, mutta haasteena on ollut löytää viljelyvastuuseen pystyviä ihmisiä. Koulutus on englanninkielinen ja se tulkataan Ukrainaksi. EU:n ulkopuolelta tulevat opiskelijat kustantavat itse opiskelunsa maksamalla noin 10 000 euron lukuvuosimaksun. – Firmoilta tulee pyyntöjä asiantuntijapalveluista ja tutkimustoiminnasta. – Toivotaan, että osa jää valmistuttuaan töihin suomalaisiin yrityksiin. 014 338 1500 ETYLEENIVAPAA KULJETUS HERKILLE tuotteille Suursäkeissä, aina perille asti toimitettuna Lisää maan orgaanisen aineksen määrää ja ravinteita Lannoittaa ja kuohkeuttaa savisen maan kotipihan.fi Kompostiluomulannoite PuutarhaTaika Tilaa Tavoitteena on 30 opiskelijan ryhmä. – Opiskelijat suhtautuivat myönteisesti ulkomaalaisiin ja heidän oli ollut helppo asettua kampukselle. Nyt kiinnostuksen kohteena ovat olleet erityisesti kasvualustat. Koulutushanke on tarkoitettu ukrainalaisille sotapakolaisille ja se saa rahoituksen opetusja kulttuuriministeriöltä. Lepaan kampuksella järjestetään vuosittain puutarhamessut, joiden järjestelyissä Lepaan opiskelijoilla on tärkeä rooli ja myös oppilastöitä on esillä. JULKISIA JA SALAISIA TOIMEKSIANTOJA Mika Järvinen koordinoi HAMK ja yritysten välisiä palvelutoimeksiantoja. Monet toimeksiannot eivät ole julkisia, sillä ne pitävät sisällään liikesalaisuuksia. Peltoniemi kertoo, että ennen koronaa oli lähes joka syyslukukausi kansainvälinen vaihto-opiskelijaryhmä. HeVi-mies on kuvattu vuoden 2017 messuilla. Mika Järvinen koordinoi oppilaitoksen ja yritysten välisiä palvelutoimeksiantoja. tai p. 2/2024 | 19 Kun tarvitset luotettavaa kuljetusta, pyydä tarjous meiltä! sales@transport-jylha.. Maaliskuussa alkavaan koulutukseen on ilmoittautunut 12 ukrainalaista. – Prototyyppi tunnisti kypsiä mansikoita ja tomaatteja sekä kykeni niitä poimimaan, mutta tämä robotti ei nopeudessa ja teknis-taloudellisesti kykene voittamaan ihmistä, toteaa Mika Järvinen hankkeen loppuyhteenvetona. Kaksi vuotta jatkuneen sodan seurauksena on noin 50 000 sotapakolaisella Suomessa tilapäisen suojelun status, mikä oikeuttaa työntekoon. = Ukrainalaisille räätälöity viljelykoulutus Puutarhayritysten merkittävimpänä kausityövoimana ovat jo parin vuosikymmenen ajan olleet ukrainalaiset, jotka tulevat maahan kausityöviisumin (alle 3 kk) tai kausityöoleskeluluvan (3–9 kk) avulla. Mika Järvinen toteaa ukrainalaisia työskentelevän paljon viljelmillä ja hän toivoo, että koulutuksen käyneet jäisivät ensisijaisesti suomalaisiin yrityksiin, mutta heitä tullaan tarvitsemaan myös Ukrainan jälleenrakennuksessa. Vuosi sitten oli vastaava koulutus, joka käsitteli tunnelija kasvihuoneviljelyn perusteita. Ei kuitenkaan ole varmaa, saavatko kaikki maahantuloluvan Migristä, toteaa Peltoniemi. – Tähän rajapintaan olemme räätälöineet viljelyn ohjelmointia käsittelevän opetuksen, jossa esimerkkikasveina ovat tunnelivadelma ja kasvihuonekurkku. Opinnot ovat päiväopintoja ja ne kestävät 3–4 vuotta
Valoyan brändistä tuli tunnettu tutkimuslaitoksissa ympäri maailman. Mika Linden muistuttaa, että kaikki viljelytekijät tulee säätää kasvin ja kasvuvaiheen mukaisesti. Valoya on tehnyt tutkimuslaitosten kanssa runsaasti pohjatyötä ledien soveltuvuudesta kasvien tuotantoon. – Valon määrän lisättäessä hiilidioksidipitoisuuden nosValoya loi pohjaa ledien valloitukseen Greenlux Lighting Solutions Oy syntyi runsas vuosi sitten, kun Valoya sulautui Greenlux Finlandin kanssa. Tekoäly on tulossa avuksi valotuksen sopeuttamisessa sähkön hinnan vaihteluihin. PUUTARHA–SANOMAT | HATTULA–HELSINKI Hortonomiopiskelija Titta Salo ja lehtori Eija Lankinen tarkastelevat Henselmansin lahjoittamia Tray–taimia, jotka istutetaan luonnon valoa jäljittelevän Lumi-GH -valaisimien alle. Kasvihuoneviljelyssä ledit ovat mukana hybridiratkaisuissa ja myös yksinomaisina valaisimina. Olemme tehneet toimitiloissamme Herttoniemessä ja eri maiden lukuisissa tutkimuslaitoksissa yli 600 kasvatuskoetta 300 eri kasvilla, kertoo Linden. Jokaisen kasvin vaatimukset ovat erilaisia ja jopa saman kasvin – kuten kannabiksen ja mansikan – lajikkeet reagoivat eri tavoin, toteaa Linden. – LED–valaisimissa käytetään yleensä paljon fotoneja tuottavaa sinistä ja punaista, jotka ovat kasveille kuin rasva ja sokeri ihmiselle. – Valoyan tuotteet oli suunnattu ja suunniteltu kasvintutkimusta tekeville toimijoille kuten yliopistoille, tutkimuslaitoksille ja siementuottajille. Valkoista valoa tuottavan Lumi-GH -valaisimen spektri.. Vertikaalituotannossa valaisimina ovat ledit jo poikkeuksetta. Valon laadulla voidaan vaikuttaa kasvin kehitykseen, värittymiseen, kukintaan. Valoya sai menetelmistään patentteja, kertoo myyntijohtaja Mika Linden. Ledeillä on vielä paljon käyttämättömiä mahdollisuuksia. – Istutamme Kekkilä-BVB:n viljelylevyihin 500 Sonsation-lajikkeen tray-kokoista tainta, joista puolet valotetaan perinteisellä HPS-valaisimilla ja puolet valkoista valoa tuottavilla LED-valaisimilla, kertoo Eija Lankinen. – Eri valaisimien spektrit voivat näyttää vilkaistaessa samanlaisilta, mutta varsin pienet muutokset värikirjossa voivat aiheuttaa kasvuun isot vaikutukset. – Olemme todistaneet sen, että ledeillä voi viljellä kaiken sen, minkä HPS–valaisimillakin. HAMK:in puolelta tutkimusta ohjaa puutarhatalouden lehtori Eija Lankinen ja kokeen toteuttajana on hortonomiopiskelija Titta Salo, joka tekee viljelykokeesta opinnäytetyönsä. Yritys todisti, että kasveja voidaan viljellä ledeillä ilman auringonvaloa, vaikka silloin ledit olivat tehottomia. Mika Linden kertoo päivänvaloa mukailevan Lumi–GH– valaisimen olevan spektriltään uusi. LEPAALLA TESTATAAN VALKOISTA SPEKTRIÄ Tammikuun lopussa Mika Linden oli fotobiologi Aku Sarkan kanssa virittämässä mansikan viljelykoetta Lepaan kasvihuoneen koeosastoon. Tutkimuslaitoksista LED-valotus on levinnyt yleiseen käyttöön ammattiviljelmille. | 2/2024 20 SUOMALAINEN Valoya Oy lähti jo vuonna 2009 kehittämään LED–valojen käyttöä kasvituotannossa ja profiloitui Crop Science -yrityksenä. Lumi-GH:n spektrissä ovat piikit sinisen ja punaisen kohdalla, mutta silti valo on ihmissilmälle miellyttävän valkoista. Koejärjestelyissä toinen puoli mansikoista kasvatetaan HPS-lamppujen alla. Muilla aallonpituuksilla on tärkeitä merkityksiä kuten kukintaan vaikuttavalla kaukopunalla
Kalenteria on vielä saatavissa, tilaa puutarha-sanomat.fi/ kalenteritilaus tai soita 010 387 0880 (ark. – Yleisvalaistuksessa LED-valaisimien hinnat ovat tulleet viimevuosikymmenen aikana hurjasti alas tuotannon siirryttyä vahvasti Kiinaan. Päätoimipaikka on Helsingin Herttoniemessä, jossa on tutkimustoimintaa ja valaisinten valmistusta. Ledeillä voidaan laskea intensiteettiä, jos valoja ei haluta laittaa kokonaan pois päältä. Toimitusjohtaja on Mikael Broman.. USA:ssa on myyntikonttori Valoya Inc. – Kuinka paljon valoa voi vuorokauden aikana antaa, kun sähkön hinta on yhtenä tekijänä. Yritysryppään liikevaihto vuonna 2022 oli 12 miljoonaa euroa. Laskentaan on tulossa tekoäly avuksi ja kameranäköä kehitetään tunnistamaan monia asioita kasvissa. Suomessa on runsaat 40 työntekijää. rmahenselmans.nl/. Yritys valmistaa ja markkinoi sekä LED-yleisvalaisimia että LED-kasvuvalaisimia. Intiassa on tytäryritys eAge, jossa on valaisinten valmistusta. LEDEILLÄ SOPEUTUSTA PÖRSSISÄHKÖÖN Saman valotehon tuottamiseen ledit tarvitsevat puolet vähemmän sähköä kuin HPS-valaisimet. = Puutarhakalenterissa 2024 on LED-artikkeli otsakkeella ”LEDien aika on nyt”. Linden kertoo, että valaisintoimittajan tulee luoda viljelijöihin luottamus: valaisin tulee voida antaa koekäyttöön ja myös kaupan jälkihoito on hoidettava. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Intiassa on runsaat 100 työntekijää. Fotobiologi Aku Sarka ja myyntijohtaja Mika Linden Greenlux Lighting Solutions Oy:stä virittivät koejärjestelyt Lepaalle. Greenlux Lighting Solutions Oy Greenlux Lighting Solutions Oy syntyi 2022 vuoden lopussa, kun vuonna 2009 perustettu Valoya Oy sulautui vuonna 2007 perustettuun Greenlux Finland Oy:hyn. Kokeessa selvitetään Lumi-GH -valaisimien soveltuvuutta mansikan valotukseen. Mika Linden sanoo, että viljely on muuttunut entistä mielenkiintoisemmaksi, kun yksi parametreistä on pörssisähkön hinta. rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.. Valmistusta teetetään myös alihankkijalla Suomessa. Yritys on suomalainen, mutta pääomistaja on saksalainen sijoitusyhtiö ja omistajina on myös suomalaisia. Mika Linden sanoo, että markkinoilla on paljon toimijoita, jotka pystyvät rakentamaan LED-valaisimia, mutta kaikilla ei ole tietoa, mitä kasvi tarvitsee. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, messumateriaalit, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | taminen kannattaa. Toivottavasti kasvuvalaistuksen puolella ei mainetta pilattaisi heikkolaatuisilla valaisimilla. klo 8-16). HPS:stä ledeihin siirryttäessä tulee lämpötilaa nostaa, sillä mikroilmasto muuttuu, kun ledit tuottavat vain vähän lämpösäteilyä. Oma kokemukseni on, että hinnan kustannuksella valaisimien ja valonkin laatu on kärsinyt. 2/2024 | 21 Kannattaa käydä katsomassa! 0400 670 868 / Vexi • 040 930 6230 / Ykä Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. Kasvinasiantuntija Stiina Kotiranta (Signify/Philips) selvittää kirjoituksessaan, mitä LED-valotuksessa tulee ottaa huomioon
Tyrniä on 4000 pensasta kahden hehtaarin aitauksessa. Kävin siellä itsekin puutarhurikoulun ja olin koulussa töissä, muistelee Häkkinen. Myös viherala kiinnostaa, mutta puutarhatuotannon on valinnut vain harva opiskelija, joskin kiinnostus lähiruokaan on lisännyt sen valintaa. Reo-kennolevyhuoneessa ovat rullapöydät ja säkkiviljely mutta ei valaistuskalustoa. Lappia on Lapin läänin läntisen puolen ammattiopisto. Satoa korjataan osin itsepoiminnalla, mutta pääosa piikkisten pensaiden sadosta EU:n pohjoisin puutarhaoppilaitos Puutarhuriksi voi opiskella 26 paikkakunnalla Suomen eri puolilla. Pensaat ovat torniolaisen Aromtech Oy:n, joka uuttaa siemenöljyä ja valmistaa ravintolisätuotteita sekä kosmetiikan aktiiviaineita. Kampuksella säilytetään niin alkuperäiskantoja kuin alkuperäisrotuja. – Opiskelijat tekevät työkeikkoja lähiseudun puutarhoihin, jolloin he saavat käytännön kokemusta monista työvaiheista. GEENIVAROISTA VARMUUSKOPIOT – Meidän aistipuutarhassa on myös pohjoisten puiden ja pensaiden geenipankin varmuuskokoelma, jonka emokasvit ovat Apukassa, toteaa Häkkinen. Toisella puolella sojottavat korkeat humalasalot ja toisen puolen hangessa on kohoumia, jotka osoittautuvat tyrnipensaiksi. – Oppisopimuksella voi suorittaa tutkinnon osia ja opiskelija saa työajalta palkan, kertoo Osmo Häkkinen ja näyttää noin 50 yrityksen listaa lappialaisista työssäoppimispaikoista – yksityisten ja yhteisöjen puutarhoista. Vaikka metriset hanget peittävät pellot, niin tien molemmat puolet antavat viitettä puutarha-alasta. Kampuksen pihattonavetan karja on lapinlehmiä ja myös lampolassa on kansalliseen geenivaraohjelmaan kuuluvia alkuperäisrotuja; suomenlampaita sekä kainuunharmaslampaita. – Ryvässipulista täällä on seitsemän kantaa säilytyksessä. Ryvässipulilla oli ennen suuri merkitys, mitä osoittaa se, että Tervolan vaakunassa on ryvässipuli kurjen suussa, sanoo Osmo. | 2/2024 22 TERVOLASSA on ammattiopisto Lappian maatalousoppilaitos, joka sijaitsee Louen kylällä Kätkävaarantien varrella. – Olemme EU:n pohjoisin puutarhaoppilaitos, toteaa opettaja Osmo Häkkinen helmikuisena pakkaspäivänä mittarin näyttäessä –30 C-astetta. Lappian puutarhaopetus on verkottunut laajasti lappilaiseen yrityselämään. Oppisopimukset ovat muuttuneet lyhytkestoisiksi, vähintään kuukauden mittaisiksi työssä oppimisen jaksoiksi. OPPISOPIMUKSISTA SAA PALKKAA Puutarhaopinnoissa on 15–20 henkilöä, pääosin aikuisopiskelijoita. – Kaikki avomaaviljelyt pitää olla aidattuina, sillä muutoin porot, peurat ja jänikset tekevät tuhoja, naurahtaa Osmo. – Pöykkölän puutarhaympäristö laskeutui kauniisti Myllylampeen. AVOMAALLA VAIN AIDATTUNA Opiskelijoiden joukossa on myös puutarhayrittäjiä kuten Laura Junttila, jolla on Lauran Puutarha Kittilässä, ja Hannu Romppainen, jonka yritys on Kaukosen puutarha. Pohjoisen puutarhaopetus saatiin uudelleen käyntiin parin vuoden tauon jälkeen, kun Lappia aloitti maatalousoppilaitoksessa puutarhaopetuksen. – Suosituin suuntautumisvaihtoehto on kukkaja puutarhakauppa. Lapissa on kaksi muuta ammatillisen koulutuksen järjestäjää: Rovaniemen koulutuskuntayhtymä (REDU) ja Saamelaisalueen koulutuskeskus (SAKK). KOULUTUS KÄVI KATKOLLA Puutarhaopetus oli Lapissa loppua kokonaan, kun Lapin ammattiopiston Rovaniemen Pöykkölässä sijainnut puutarhurikoulu lakkautettiin vuoden 2015 lopussa. – Aikuisopiskelijat tulevat sisään jatkuvassa haussa ja heille räätälöidään oma opintopolku. Aistipuutarha on tehty Luken ideoimana hoitavana puutarhana, jonka tuoksuihin, väreihin ja ääniin pääsevät tutustumaan myös kuntoutustoimintaa ja pyörätuolia käyttävät. PUUTARHA-SANOMAT | TERVOLA Puutarhureiksi opiskelevat Irina Puijola (vas.), Rainer Antinkaapo ja Maikki Vaara ovat tehneet harjoitustöinä kukka-asetelmia.. Tämä tuo joustavuutta niin yritykselle kuin oppilaallekin. Lappian Louen kampuksen kasvihuoneessa viljellään vihanneksia sekä kesäkukkia ja vihannestaimia. Aistipuutarhaa käytetään opetuksessa ulkoluokkana. Yrityksissä voidaan käydä oppimassa vaikkapa ruukuttamista ja koulimista. – Sen jälkeen kun oppivelvollisuus piteni 18 ikävuoteen, olemme vuosittain saaneet puolenkymmentä peruskoulusta valmistunutta, kun aiempina vuosina ei ollut yhtään hakijaa yhteishaussa. Koulun isot kasvihuoneet on purettu ja Rovaniemen kaupunki on kaavoittanut alueen asuntoalueeksi. – Olemme osoittaneet, että Lapissa pystyy tyrniä viljelemään
YHTEISTYÖ TUOTTAA UUTTA Viime vuonna kampukselle valmistui myymälä, josta myydään oppilaitoksen tuotteita ja lappilaisten pientuottajien elintarvikkeita. Karisteluun on tulossa Aromtechiltä kone, selvittää Osmo. Louelta löytyy myös yrittäjävetoinen nokkosviljelmä. Oppilaitoksen pellolla on 600 humalaköynnöstä, jotka edustavat 20 humalakantaa. Erikoisammattitutkinto sopii niille, jotka omaavat työssään jo hyvän ammattitaidon ja haluavat sitä edelleen vahvistaa. Meillä opiskelet monimuotokoulutuksena mm: • Puutarha-alan perustutkinto, puutarhuri • Luontoalan ammattitutkinto Ja monia muita! Tutustu ja hae www.kao.. 2/2024 | 23 Puutarhuri PUUTARHA-ALAN PERUSTUTKINTO www.lappia.fi/puutarha-ala Hae nyt opiskelemaan! Osaamisalavastaava Osmo Häkkinen, p. Valtaosin ammattitutkinnot ovat laajuudeltaan 150 osaamispistettä. Paikalliset panimot hyödyntävät kävyt oluenpanossa. Moni kuitenkin suorittaa tutkinnon noin kolmessa vuodessa. Tervolan vaakunassa on kurki, joka pitää suussaan ryvässipulia. Lappian Louen kampuksella on monta yhteistyökuviota Luonnonvarakeskus Luken kanssa. Aikuisopiskelijat voivat jättää hakemuksensa suoraan oppilaitoksiin milloin tahansa. 040 480 8282 puutarha-ala ja luontoja ympäristöala (monimuoto) tutkinnot. Jos saat järkevästi sen vertikaaliympäristön mainittua Opiskele monipuolisesti ammattiin Kainuun ammattiopiston Seppälässä Seppälän kampuksella Kajaanissa opiskelet ammattiin aidoissa oppimisympäristöissä. Erikoisammattitutkinto on yleensä laajuudeltaan 180 osaamispistettä. Seppälästä löydät mm. Osa vihanneksista käytetään oppilaitoksen ravintolassa. Puutarha-alalla voi valmistua floristimestariksi, golfkenttämestariksi tai viheraluemestariksi. maailman pohjoisimman vertikaalipuutarhan, jossa opiskelijat pääsevat työskentelevät huipputeknologian parissa, alan yrittäjien kanssa. Oppilaitos oli mukana Luken ja Lapin ammattikorkeakoulun Arktinen nokkonen (ARKNOKK) -hankkeessa. Koko tutkinnon sijaan voi suorittaa myös pelkästään yksittäisen tutkinnon osan tai osia. Nuori – hae nyt! Puutarhaopettaja Osmo Häkkinen kertoo, että koulutilan puodista voi ostaa kesäkukkia, vihannesten taimia ja kasvihuonevihanneksia sekä lappilaisten pientuottajien valmistamia elintarvikkeita. Ammatillisen perustutkinnon kuten puutarhurin tutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Kunnanviraston edessä on Raivaajapatsas (Ensio Seppänen 1978).. Ammattitutkinnolla voi pätevöityä golfkentänhoitajaksi, floristiksi, arboristiksi, tuotantopuutarhuriksi, viheraluerakentajaksi, puistopuutarhuriksi tai vihersisustajaksi. Opinnoissa voi edetä nopeasti tai hitaasti omaan tahtiin. Ammattitutkinto on tarkoitettu jo työelämässä oleville yhden tavan päivittää tai täydentää osaamista. Lappian puutarhaopetus on verkostoitunut myös Oulun yliopiston kasvitieteellisen puutarhan ja Tornion arboretumin kanssa. Ruusujuuri tunnetaan ”Pohjolan ginsenginä” ja se valittiin vuonna 2003 Suomen rohdoskasviksi. = Peruskoulun päättävien yhteishaku Opintopolku.fi:n kautta alkaa helmikuun 20. Puutarhurin tutkinnossa on kolme osaamisalaa: puutarhatuotannon osaamisala, viheralan osaamisala ja kukkaja puutarhakaupan osaamisala. korjataan leikkaamalla tyrnin sato-oksat ja laittamalla ne pakastuskonttiin sekä karistamalla marjat irti jäisinä. Lappian Louen kampuksella on yritysyhteistyö Arctic Ice Cream Factory Oy:n ja Meän Liha Oy:n kanssa, joiden toimitilat ovat kampuksella. päivänä ja päättyy 19.3.2024 klo 15.00. Yksi yhteistyökumppaneista on Lapin Luonnonyrtit, joka valmistaa ruusujuurista (Rhodiola rosea) Golden Root -tabletteja. Ammattitutkinto on perustutkintoa syvällisempää tai kohdistuu rajatumpiin työtehtäviin
Vihannesja marjatiloilla on usein pieni peltopinta-ala, jolloin ne saavat vain vähän luomukorvausta. = Luomuliitto kritisoi Luomutarkastusmaksut nousevat taas Luomuliiton toiminnanjohtaja Susann Rännäri sanoo, että luomutarkastusmaksut ovat viime vuosina nousseet tasaisesti ja nousevat taas tänä vuonna lisää, vaikka hallitusohjelmaan on kirjattu, että tämä hallitus ei lisää maataloustuottajien kustannuksia. Rännärin mukaan on löydettävä tasapaino valvonnan kuormittavuuden ja tuotetun luotettavuusarvon välille, minkä lisäksi järjestelmän on oltava oikeudenmukainen. Tämän lisäksi toimintaa on tehostettava. Mehiläistarhaajat ja kasvihuonetuottajat eivät saa luomutukea lainkaan. – Nyt vuodenvaihteessa kaikkia valvontamaksuja korotettiin jälleen. Tämä on yksi syy luomualan supistumiseen ja tuotannon yksipuolistumiseen, katsoo Susann Rännäri. Ruokaviraston määritelmän mukaan edellä mainitut toimijat eivät myöskään pääse harvennetun tarkastuksen piiriin, mikä keventäisi kustannuksia. – Ei voi olla niin, että jäljelle jäävien luomutuottajien maksuja korotetaan kattamaan kustannuksia. Luomutuottajien määrä on laskenut viime vuonna 600 toimijalla, ja on todennäköistä, että lasku tulee jatkumaan tänä vuonna. – Hyvin monet puutarhatilat ovat jo irrottautuneet luomuvalvonnasta viime ja edellisen vuoden aikana. Hallinnon on tarkasteltava omaa toimintaansa tässä uudessa valossa ja sopeutettava omaa toimintaansa suhteessa laskevaan tuottajien määrään. Lisäksi harvennetun tarkastuksen rajauksia tulisi tarkastella siten, että saataisiin entistä suurempi määrä tuottajia harvennettujen tarkastusten piiriin. VALVONTA ON LUOMUN SELKÄRANKA Luomulainsäädäntö ja -valvonta ovat luomutuotannon uskottavuuden selkäranka. Tarkastusmaksujen on siis oltava kustannusvastaavat. Luomutuen perusteina käytetään muun muassa tarkastusmaksua. PUUTARHA–SANOMAT Kauppojen luomumyynti on laskenut parina vuonna peräkkäin. Esimerkiksi valvonnan perusmaksu nousi 300 eurosta 340 euroon, vähäriskisen toimijan perusmaksu 160 eurosta 185 euroon ja tuntimaksua korotettiin kuudella eurolla, harmittelee Susann Rännäri Luomuliitosta. – Uudistus on johtanut siihen, että monet pienet ja monipuoliset tilat, mehiläistuottajat ja puutarhatilat joutuvat maksamaan liiketoiminnan kokoon ja saamaansa luomukorvaukseen verrattuna suhteettoman korkeita tarkastusmaksuja, sanoo Rännäri. | 2/2024 24 VUONNA 2021 luomuvalvonnan maksu muuttui hehtaariperustaisesta tuntiperustaiseksi, ja sen jälkeen maksut ovat nousseet tasaisesti. Kuva K-Supermarket Kasarmista vuodelta 2020. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 2/2020 Susann Rännäri: Luomuviljely on vaativaa. Luomuliitto on esittänyt, että tehokkuutta voisi hakea esimerkiksi tekemällä tarkastuksia puhelinhaastatteluin tai etäkokousvälinein kasvukauden ulkopuolella sekä vähentämällä byrokratiaa. Korotusten taustalla vaikuttaa maksuasetuksen muutos, jonka uuden periaatteen mukaan maksun on katettava tarkastuksen kustannukset. Luomuliitto on esittänyt, että tarkastusmaksu voitaisiin määritellä esimerkiksi prosenttiosuutena luomukorvauksesta, ja mikäli toimija ei saa luomukorvausta lainkaan, olisi tarkastusmaksu tuntiperustainen eikä perusmaksua veloitettaisi. Hyvällä esittelyllä luomuhedelmien ja -vihannesten myyntiä voidaan kasvattaa. – Luomuvalvonta on alalle tärkeä, eikä voi olla kenenkään etu, että tuottaja, joka tuottaa luomumenetelmin, ei ole valvonnassa. Tämän tyyppinen kehitys tulee rapauttamaan luotettavuutta, kun saamme tällaisen sertifioimattoman tuotekategorian, painottaa Rännäri
Yhteensä puutarhakasveja viljeltiin luomuna 2157 hehtaarilla. Luomuviljelty peltoala siirtymävaihe mukaan luettuna oli 310 712 hehtaaria, missä vähennystä oli 8 prosenttia edellisvuoteen verrattuna. Laaja valikoima valinnaisia varusteita Useita jyrävaihtoehtoja, mm. Volyymeissa luomun pudotus on ollut näitäkin lukuja suurempi, kun tuotteiden hinnat ovat kohonneet. Vuonna 2023 myynti laski 6 prosenttia edellisestä vuodesta. Luomuliiton toiminnanjohtaja Susann Rännäri pitää tilojen luomuvalvontaa välttämättömänä, mutta tarkastusmaksut rasittavat luomutiloja kohtuuttomasti. Tiedot perustuvat Pro Luomu ry:n kaupparyhmille tekemiin kyselyihin. Myös luomumansikalla ja luomuvadelmalla oli 4–5 prosentin vähennys. Viime vuonna Suomessa oli luomutoimijoita, pääosin maatiloja, yhteensä 4412, missä vähennystä vuoteen 2022 oli peräti 11 prosenttia (604 maatilaa). – Saamme parin viikon sisällä tietoa Euroopan luomumarkkinasta. 2/2024 | 25 AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 Moreni on tehty kestämään Useampi terävaihtoehto muokkaustarpeen mukaan Saatavana kaksi tai kolmeteräisillä roottoreilla, kivisuojauksella tai ilman. Luomuviljasadon osuus kokonaisviljasadosta oli 5 %. 1. Luomumyynti on sakannut jo kahtena vuonna Luomutuotteita myytiin päivittäistavarakaupassa 352 miljoonalla eurolla vuonna 2023, kun myynti oli suurimmillaan 409 miljoonaa euroa vuonna 2020. Etukiinnitys, automaattinen nivelakseli, piensiementen kylvökone ym. Jos niiden markkina kehittyy negatiivisesti, se vaikuttaa selvästi koko markkinan arvoon, sanoo toiminnanjohtaja Aura Lamminparras Pro Luomusta. – Hedelmät ja vihannekset sekä maito ovat luomumarkkinassa merkittäviä tuoteryhmiä. 2. Eniten oli kasvanut luomusipuli (+ 20 %) ja tarhaherne (+25%). Vaikka kuluttajat arvioivat ostavansa luomua kuten ennenkin, ruuan hinnan nousun vaikutus ostoskorin sisältöön on merkittävä: 66 % suomalaisista kokee, että se vaikuttaa olennaisesti siihen mitä ruokaa kaupasta he ostavat. Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras uskoo, että luomulla tulee olemaan edelleen paikka vastuullisuutta arvostavien kuluttajien ostoskoreissa. Puutarhakasvien viimeisin tilastotieto on vuodelta 2022. Luomutuotanto on vaikeuksissa niin Suomessa kuin monissa muissakin Euroopan maissa. Luomuviljelijät ovat olleet mukana traktoreillaan Pariisin ja Brysselin protesteissa siinä missä tavanomaisesti viljelevät tuottajat. Vaakatasojyrsimiä yli 40 vuoden kokemuksella. Vuonna 2023 luomuviljasato oli yhteensä 142 miljoonaa kiloa, mikä oli 21 prosenttia edellisvuotta pienempi. Vuonna 2022 luomun myynti oli 8 % pienempi kuin vuonna 2021. Luomun osuus päivittäistavarakaupan kokonaismyynnistä oli noin 1,9 prosenttia. Laitteessa on hydraulinen penkkien painotusjärjestelmä. Avomaan puutarhatuotteita ja perunaa viljeltiin luomuna seuraavasti vuonna 2022. Aura Lamminparras uskoo, että luomulla on edelleen paikka vastuullisuutta arvostavien kuluttajien ostoskoreissa. Hedelmissä luomun osuus on 6 % ja vihanneksissa 2 %. Luomun osuus on suurin lastenruuissa (23 %) ja kananmunissa (13 %). 1 2. UUTUUS, Moreni-vaakatasojyrsimiin on saatavana penkintekolaite Mitoitus voidaan räätälöidä asiakkaan tarpeiden mukaan. Kantar Agrin haastattelututkimuksen mukaan kuluttajien ostokäyttäytymistä ohjasi vuonna 2023 edellisvuoden tapaan hinta. Malli työleveyden ja -syvyyden sekä moottoritehon mukaan. Luomutuotanto laskee Porkkana 70,6 ha Sipuli 30,2 ha Kaalit 43,1 ha Tarhaherne 807,2 ha Mansikka 207,3 ha Mustaherukka 400,4 ha Vadelma 22,8 ha Omena 67,8 ha Muut marjat 220,3 ha Muut puutarhakasvit 287,9 ha Peruna 663 ha Vuonna 2022 luomuporkkanan viljelyala oli 15 % pienempi kuin vuonna 2021 ja sitä edeltävänäkin vuonna vähennystä oli 11 %. putki-, hainevä-, kumipakkeritai verkkojyrä. Joissakin suurimmissa luomumaissa nähdään jo elpymisen merkkejä ja odotamme, että sama suuntaus nähdään jossain vaiheessa myös Suomessa, kertoo Aura Lamminparras
– Kun käymme höyrysaunassa, se tuottaa mielihyvää, mutta jos pistämme käden kiehuvaan veteen, se tuottaa tuskaa. Hän on edelleen pääsuunnittelijamme, kertoo Kärki. – Eräs luomumansikan viljelijä on ottanut vuokralaitteen jo viitenä kesänä. Kimmo Kärki kertoo, että yhtiön liikevaihdosta 85 % tulee viennistä. SUOMESSA SYTYTTY HITAASTI Kimmo Kärki on harmissaan suomalaisten hitaasta siirtymisestä ekologiseen rikkakasvien torjuntaan. Vuokralaitteita saa Iisalmen ohella myös yrityksen Tuusulan toimipisteeltä. PUUTARHA–SANOMAT | IISALMI Kimmo Kärki esittelee Eco WeedKiller -koneiden kahta mallia. Veden teho rikkakasvien torjunnassa perustuu äkilliseen suureen energia-annokseen, joka aiheuttaa tuhoa kasvin solurakenteessa. – Lepaan hortonomiopiskelija Emilia Myllykylä haki opinnäytetyössään rikkakasvintorjunnasta kaiken tiedon maailmalta. Trendi on se, että moottorista pitäisi päästä eroon. – Tutustuin Lepaan messuilla tuontilaitteisiin, ja totesin, että itse osaamme tehdä paremman. Kuvassa oikealla on täyssähköinen Pro3-malli, jossa kuumennetaan 300 litran vesisäiliö. | 2/2024 26 IISALMESSA on valmistettu vuodesta 2016 alkaen kuumavesilaitteita rikkakasvien torjuntaan. Dieselkäyttöisen laitteen hinta on 24 000 ja sähkölaitteen hinta on 12 000 euroa (alv %).. EWK Finland oy vie Ekologista rikkakasvien torjuntaa maailmalle EWK Finland Oy on kehittänyt laitteet rikkakasvien hävittämiseen kuuman veden avulla. EWK Finland Oy valmistaa kuumavesilaitteita sekä polttomoottoriin että sähköön perustuen. EWK Finland on myös vuokrannut dieselillä käyviä laitteita puutarhoille. Myrkkyjen käyttöä rajoitetaan yhä enemmän eikä käsinkitkentä ole vaihtoehto. Nyt Suomessakin alkaa olla fiilis, että on muitakin vaihtoehtoja kuin Roundup. Viikkovuokra on 1200 euroa lisättynä rahdilla. Se kuumentaa 10 litraa vettä minuutissa 100 asteeseen. Täyssähköiset laitteet ovat yleistymässä. KUUMA VESI PESEE HÖYRYN Kimmo Kärki tekee rikkakasvintorjunnassa selvän eron höyrykäsittelyn ja kuumavesikäsittelyn välille. Kuvassa vasemmalla on Pro10, joka on dieselkäyttöinen monitoimikuumavesilaitos. Valtaosa koneista menee vientiin, mutta Suomessakin laitteiden tarve kasvaa, kun torjunta-aineiden käyttöä rajoitetaan ja käsin perkaus on liian kallista. Vientimaita ovat Sveitsi, Saksa, Englanti, Ruotsi, Tanska ja onpa myyty laite Australiaan saakka. – Hollannissa menetelmä on ollut käytössä 20 vuotta ja Ruotsissakin yli 10 vuotta. Tuotekehitys aloitettiin Kimmo Kärjen ja Marko Laakkosen omistaman koneiden maahantuontiyhtiö Konevel Oy:n suojissa. Vuonna 2021 Konevel Oy jaettiin niin, että kuumavesilaitteiden valmistus ja myynti siirtyi EWK Finland Oy:lle, kirjainyhdistelmä tulee sanoista Eco WeedKiller, jolla nimellä yhtiö valmistaa ja myy ekologisesti rikkakasveja tappavia laitteitaan. – Viime vuonna valmistimme 100 sähköistä laitetta ja niistä vain 1 jäi Suomeen. Savonian Ammattikorkeakoulun opiskelija Janne Hakkarainen teki opinnäytetyönään ensimmäisen prototyypin kuumavesilaitteesta. Kimmo Kärki kertoo, että he käyvät kouluttamassa asiakkaat kuumavesilaitteiston käyttöön. Kuumavedellä voi käsitellä marjapenkkien reunat eikä biohajoava mansikkamuovi vaurioidu käsittelystä. Kimmo Kärki kertoo, että he etsivät ensin vastaavaa laitetta maahantuontiin. – Meillä on markkinoiden ainoa täysin sähköinen laite, kun kilpailijoilla veden lämmitys tehdään edelleen dieselillä tai kaasulla. Rikkakasvin tuhoaminen vaatii riittävän energiamäärän, että se kuolee juurta myöten
– Työkalua viennin edistämiseen ei nyt ole, kun Business Finlandin myöntämien messutukien ehtoja päivitetään. 2/2024 | 27 – Kuumasta vedestä ei voi pihistää. Mikko Nummi katsoo, että Suomen elintarvikevienti on haastavassa vaiheessa. Sähkön lähteenä voidaan käyttää tuuli-, aurinkoja vesivoimaa. Erityisesti Farming forward -tulevaisuuden viljelyfoorumi oli mielenkiintoinen messukävijöille. Myös hukkalämmön lähteitä voidaan hyödyntää sähköisissä laitteissa. Tapahtumassa vieraili 66 000 ammattilaista 145 eri maasta. EWK Finland Oy:n liikevaihto vuonna 2022 oli 1,2 miljoonaa euroa. Silmä oppii näkemään, milloin kasvi antaa periksi ja nuupahtaa. Messujen yhdysmies Suomessa on Mikko Nummi Messuille Oy:stä. Helmikuun 7.-9. Seuraavat Fruit Logistica -messut pidetään 5.– 7.2.2025 Berliinissä. Siinä käsiteltiin mm. Luonnosta Finland Oy käy kansainvälistä perunaja vihanneskauppaa ja Green Automation valmistaa ja myy kasvihuoneautomaatiota. Kimmo korostaa kuumavesikäsittelyn ympäristöystävällisyyttä. Ne soveltuvat pienten pinta-alojen kuten kasvihuoneiden rikkakasvien ekologiseen torjuntaan ja kuuma vesi tappaa myös tuholaiset. – Sähköautot ovat kalliimpia kuin polttomoottoriautot, mutta Eco WeedKillerin sähkömallit ovat puolta halvempia kuin polttomoottoreilla toimivat. Rekat tulevat Suomeen täynnä tavaraa, mutta palaavat tyhjinä Eurooppaan. Suomessa olisi monia muitakin yrityksiä, joiden kannattaisi olla mukana messuilla, arvioi Nummi. Tapahtuman näytteilleasettajat jakoivat 76 tonnin määrän Berlin Tafel -järjestölle esillä olleita hedelmät ja vihannekset tapahtuman jälkeen. Tapahtuman palautteen perusteella 9 vierailijaa 10 palaisi tapahtumaan seuraavana vuonna. Mikko Nummi kertoo, että messujen seminaareista logistiikka oli hyvin suosittu, kun sota Ukrainassa ja Gazassa sekä hyökkäykset Punaisellamerellä ovat vaikuttaneet maailmankaupan logistiikkaan. = Viljelyn tulevaisuutta käsittelevä Farming forward -foorumi oli mielenkiintoinen tapahtuma. Fruit Logistica veti väkeä. päivinä järjestettiin Berliinissä Fruit Logistica 2024 -messut. = EWK Finland Oy:n halvimmat laitteet muistuttavat painepesureita, mutta niiden tuotoksena on kuuma vesi. droonien käyttömahdollisuuksia viljelyssä, sanoo Nummi. EWK Finlandin kuumavesilaitteiden hintahaarukka on 1000 eurosta 35 000 euroon. Forsfood on vihannesten ja juuresten käsittelylaitteiden valmistaja Kauhajoelta. – Ainut vaikuttava aine on vesi, joka on vain hetken lainassa ja palaa luonnon kiertokulkuun. Tehdas sijaitsee Ponssen Iisalmen tehtaan naapurissa ja EWK:n tehtaalla työskentelee 6–7 työntekijää. Näytteilleasettajien ilmoittautumisaika päättyy kesällä. Hän kertoo, että suomalaisia näytteilleasettajia oli kolme yritystä: Forsfood Oy, Luonnosta Finland Oy ja Green Automation Group Oy. Näytteilleasettajia oli 2770 ja he tulivat 94 eri maasta
Sedan dess har han byggt ut den egna anläggningen inte mindre än sex gånger under drygt 30 år. Vi har gått in för att växa lite åt gången. – För närvarande är det torv som är råvaran. Sedan 2016 har LED-alternativet funnits med i bilden hos Prinsén. Samtidigt är ojämna elpriser ett ständigt närvarande orosmoln för Prinsén och andra året runt -odlare. – Det har varit en stegvis utveckling. För drygt ett år sedan var dock situationen en helt annan på grund av den exceptionella pristurbulensen på elmarknaden. – Dessutom tillämpar vi som bäst en LED-hybridlösning i ett av våra gurkhus som är 2800 kvadratmeter till storleken. Det färgstarka karaktäristiska LED-skimret fastnar i synfältet när man betraktar Prinséns växthuskomplex. Tillsammans med fyra odlarkollegor har Johan Prinsén tillgång till en biovärmecentral i Pjelax energis regi. – Det utmanande ekonomiska läget och osäkerheten återstår. Vintersäsongen fortsättningsvis Tuff utmaning för växthusodlare Gurkoch körsbärstomatodlaren Johan Prinsén i Pjelax kör vidare med full produktion i sin anläggning under vintern 2024. LED-MELLANBELYSNINGAR I FYRA BLOCKHUS Johan Prinsén är profilerad som tredje generationens växthusodlare i hembyn Pjelax. – Läget var verkligen speciellt. Hittills har Pjelax-företaget installerat LED-mellanbelysningar i fyra av sina blockhus. Vi beslöt att göra ett tillfälligt uppehåll i tomatproduktionen från januari 2023. Den största utvidgningen har varit 10 800 kvadratmeter till omfånget. I gengäld får vi lov att effektivera uppvärmningen av anläggningen, säger Prinsén. Men kalla och vindstilla dagar har stökat till det hela ibland, betonar Prinsén. | 2/2024 28 I vinter är det full produktion som gäller för gurkoch körsbärstomatodlaren Johan Prinsén och Jesper Prinsén i Pjelax. TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och Foto Joakim Snickars. Biologisk bekämpning används i Prinséns produktion. Johan Prinsén tycker att den pågående vintern i princip inte skiljer sig så mycket från den föregående när elkostnadsbiten förs på tal. Under vintersäsongen 2024 producerar Prinsén huvudgrödan gurkor på 2,1 hektar och körsbärstomater på 0,7 hektar. Det första steget som företagare tog Prinsén 1991 då han köpte upp ett växthus, byggt 1973 och 1480 kvadratmeter till arealen. Därtill är det allmänna säkerhetstänkandet högt prioriterat. Därmed inte sagt att allting skulle vara frid och fröjd automatiskt. Periodvis har elpriserna varit stabila under de senaste månaderna. Johan Prinsén ja Jesper Prinsén ovat tuottaneet tänä talvena täydellä teholla kurkkua ja kirsikkatomaattia. I mars gjorde vi nya planteringsarbeten på tomatsidan. Företagets totala odlingsareal uppgår till 2,8 hektar. Kraftigt varierande elpriser är dock fortsättningsvis ett orsomoln till vardags, säger duon. Att den inhemska elproduktionen försvagas i mars på grund av ett avbrott för servicearbeten i Olkiluoto 3 är förstås en extra stötesten i sammanhanget. – Hygienen är A och O, sammanfattar Jesper Prinsén kort och gott när vi företar en rundtur i det nya blockhuset. – Samtidigt saknas det inte utmaningar och minus med dessa LED-lösningar. NÅGRA nedskärningar i den egna produktionen förekommer inte hos gurkoch körsbärstomatodlaren Johan Prinsén i vinter. – Det senaste tillbyggnaden blev klar ifjol. – Dessutom har de senaste gurkpriserna varit betydligt lägre än för ett år sedan, tillägger Prinsén. Flis används också i biovärmecentralen på omväxlande vis, säger Prinsén som har svårt att förstå varför torven klassas som en av de energikällor som inte godkänns i det moderna hållbarhetstänkandet. Laajasti vaihtelevat sähkön hinnat ovat kuitenkin edelleen suuri arjen ongelma. Vi håller på att testa olika armaturer och deras olika färger och belysningsegenskaper. – Prishöjningarna var mycket kännbara framför allt i december 2022. Det är fråga om ett blockhus på 7200 kvadrat som därmed är vårt femte produktionsväxthus, säger Prinsén. Parallellt var gurkavdelningen i gång som vanligt under hela fjolårsvintern, säger Johan Prinsén. Sedan början av 2000-talet har det handlat om belyst odling. Till exempel går vi miste om de större värmemängder som HPS-lampor genererar och detta är till nackdel speciellt under kalla vinterdagar. Ständiga handtvättningar och användning av skyddskläder hör till de dagliga anläggningsrutinerna. Han ansvarar främst för personaloch säkerhetsfrågor på Oy Johan Prinsén Ab. Redan några månader innan vinteravbrottet, i juli-augusti 2022, började man på allvar undra vart allt egentligen var på väg, kommenterar i sin tur Johan Prinséns son Jesper Prinsén. Också torvpriserna har gått upp en del på sistone
Johan Prinsén riktar sin grönsaksproduktion till andelslaget Närpes Grönsaker där han också sitter med i styrelsen. 2/2024 | 29 wivid.com frejvid@wivid.com +358407602176 Toplight Zen G2 Seuraavan sukupolven led-kasvivalaistus, joka tarjoaa paremman kasvillisuuden minimoimalla energian kulutuksen. Via de vietnamesiska arbetarna är det vid behov lätt att få tag i extra arbetskraft, säger Prinsén. Också länder som Bosnien och Makedonien är representerade i arbetsstyrkan. Johan Prinsénin blokkihuoneista on neljässä LED-välivalotus. Att rekrytera personal hör dock till de minsta problemen för oss. ”Kraftiga elprishöjningar under kalla och vindstilla dagar skapar obalans”, säger gurkoch tomatproducenten Johan Prinsén.. INGA YTTERLIGARE UTVIDGNINGAR I TANKARNA Några ytterligare förstoringar av den egna produktionsverksamheten finns inte i tankarna just nu, säger Johan Prinsén. Oy Johan Prinsén Ab sysselsätter ett 40-tal personer för närvarande. Men Prinsén utesluter inte att de kan bli aktuella någon gång i framtiden. – Några inhemska växthusarbetare har vi inte för tillfället. – Däremot kommer vi säkert att göra extra LED-investeringar inom de närmaste tio åren. Apropå andra moderna fenomen som begagnande av miljövänligare odlingsunderlag typ Mosswool, bestående av vitmossa och torv, och recirkulär vattenhantering är egna investeringar inte påtänkta i det här skedet. = LED-mellanbelysning finns i fyra av Johan Prinséns blockhus. En stor del av arbetstagarna härstammar från Vietnam. På samma gång gäller det att lära sig odla med de nya lamporna och se till att skördarna ligger på rätt nivå, säger Prinsén. – Att upprätthålla en jämn produktion av gurkor och olika grödor är ett centralt mål för andelslaget. Årligen håller vi möten med odlingschef Mikael Dahlqvist för att fokusera på den biten, säger Prinsén
– Lisäksi käytämme LED-hybridiratkaisua yhdessä 2800 neliön kurkkuhuoneessa. Johan Prinsén on kolmannen polven kasvihuoneviljelijä kotikylässään Pjelaxissa. Johan Prinsén on Närpiön Vihannes -osuuskunnan jäsen ja hän on myös sen hallituksessa. Kova talvi on haaste kasvihuoneviljelijöille SUOMEKSI Jesper Prinsén on vuonna 2023 valmistuneen uuden blokkihuoneen edessä. – Meillä ei ole tällä hetkellä yhtään kotimaista kasvihuonetyöntekijää. Yhtiön kokonaisviljelyala on 2,8 hehtaaria. Henkilöstöja turvallisuusasioista vastaava Jesper on toiminut perheyrityksessä viisi vuotta. – On tärkeää oppia kasvattamaan uusien valojen kanssa ja huolehtia siitä, että sadot ovat oikealla tasolla. = TÄMÄ TALVI on ollut poikkeuksellisen kylmä. Prinsén aloitti yrittäjänä vuonna 1991, kun hän osti vuonna 1973 rakennetun ja pinta-alaltaan 1480 neliömetrin kasvihuoneen. Suuri osa työntekijöistä on kotoisin Vietnamista. Henkilöstön rekrytointi on kuitenkin yksi pienimmistä ongelmistamme. Edellistalvena tomaatin tuotanto oli tauolla tammikuusta maaliskuulle sähkömarkkinoiden poikkeuksellisen hintaturbulenssin vuoksi, mutta kurkkutuotanto jatkui silloinkin keskeytyksettä. vuotta. | 2/2024 30 11.4. Siitä huolimatta Johan Prinsén jatkaa kurkkuja kirsikkatomaatin tuotantoa täydellä teholla. Oy Johan Prinsén Ab työllistää tällä hetkellä noin 40 henkilöä. Vietnamilaisten työntekijöiden kautta on helppo saada lisätyövoimaa tarvittaessa, Prinsén sanoo. klo 10–16 Närpesvägen 16 | Närpes | Närpiö INFO | Wesander Marketing | + 358 400 365 405 | wesander@tawi.fi 202 4 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@nv-thermotrans.com Prinsénin tuotannossa käytetään biologista torjuntaa. HPS-lamppujen vähennyttyä on lämmöntarve lisääntynyt. www.aganchev.com mob:?+358?45?1735990 Työntekijät?Ukrainasta. ?. Vuodesta 2016 lähtien kasvihuoneissa on ollut myös LED-lamppuja, joita nyt on välivaloina neljässä blokkihuoneessa. Jesper Prinsén framför det nya blockhuset som blev färdigt 2023. Hygienia on A ja O, tiivistää Johanin poika Jesper Prinsén, joka vastaa henkilöstöja turvallisuusasioista. – On vaikea ymmärtää, miksi turvetta ei hyväksytä uusiutuvaksi energialähteeksi. Jatkuva käsien pesu ja suojavaatteiden käyttö ovat osa jokapäiväistä laitoksen rutiinia. – Tänäkin talvena voimakas sähkön hinnannousu kylminä ja tuulettomina päivinä on luonut epätasapainoa. nopealla?aikataululla suoraan?tai?vuokralle kerroin?1,55. Sen jälkeen hän on laajentanut omaa laitostaan peräti kuusi kertaa runsaan 30 vuoden aikana. Viimeisin 7200 neliön blokkihuone valmistui viime vuonna. klo 12–18 | 12.4. Prinsénillä on neljän muun viljelijän kanssa yhteinen biolämpökeskus, jossa poltetaan turvetta ja puuhaketta. Lisäksi viime aikoina kurkkuhinnat ovat olleet merkittävästi alhaisemmat kuin vuosi sitten, sanoo Johan – Lisäksi kompastuskivenä on kotimaisen sähköntuotannon heikkeneminen maaliskuussa, kun Olkiluoto 3:n tuotanto keskeytetään huoltotöiden vuoksi. LED-INVESTOINNIT JATKUVAT Vuosituhannen vaihteesta alkaen Prinsénillä on ollut ympärivuotista viljelyä. G. Johan Prinsénillä ei ole aikeita rakentaa lisää kasvihuoneita, mutta yritys tulee tekemään lisää LED-investointeja. Testaamme parhaillaan erilaisia valaisimia ja niiden eri värejä ja valaistusominaisuuksia. Talvikaudella 2024 Prinsén tuottaa kurkkuja 2,1 hehtaarilla ja kirsikkatomaatteja 0,7 hehtaarilla. Myös Bosnia ja Makedonia kaltaiset maat ovat edustettuina työvoimassa. Prinsén som ansvarar för personaloch säkerhetsfrågor har varit aktiv inom familjeföretaget i fem år
LUKIJOIDEN arvioitavina olivat numerot 9 ja 10 vuodelta 2022 ja numerot 1-8 vuodelta 2023. Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Hopea pokkasi numeron 5/2023 kansi (kilpailunumero 7) ja pronssille pinnisti numeron 7/2023 kansi (kilpailunumero 9). Eija Aroa odottaa 500 euron matkalahjakortti. Hän äänesti huhtikuussa 2023 ilmestyneen Puutarha-Sanomien kantta, jossa oli maajussi Sami Vaihia kaalintaimien kanssa. vuosikerta Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Siellä on jo 195 lehteä vuosilta 2004–2024. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo ISSN 1459-9791, 23. Lukijat valitsivat kolmanneksi parhaaksi Puutarha-Sanomien numeron 7/2023 kannen. Kansi sai 13 % äänistä. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Numero 5/2023 vinjettikuvassa olivat kaksoset Hermanni ja Eemeli Huuskonen, jotka olivat siirtyneet vanhempiensa perustaman Lappalaisen Puutarhan ruoriin Tervossa. Toisessa vinjettikuvassa oli Pakkasmarjan uusi toimitusjohtaja Arja Kastarinen. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 3.. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lieneekö kilpailun jouluinen ajankohta vaikuttanut kannen suosioon, sillä se sai peräti 19 % kaikista äänistä. Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Voittajalehti oli vuoden 2022 viimeinen numero ja sen kannessa olivat Kokon puutarhan yrittäjät Maria ja Marko Kokko joulutähtimeren keskellä. Lehden ilmestymisen aikaan tiedossa oli, että tomaatin ja kurkun viljelijät pitävät tuotantotaukoa sähkön korkean hinnan johdosta. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Kolmannessa pikkukuvassa oli perunoita, jotka viittasivat siemenperunayhtiöiden järjestämään Open Day -tapahtumaan Tyrnävällä. Tervetuloa kehitykseen. = 1. 2/2024 | 31 TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Toisessa vinjettikuvassa viitattiin Lepaan messukoosteeseen kuvalla, jossa Irmeli Vinnikainen esitteli värikkäitä porkkanoita. Toisessa pikkukuvassa oli paraislainen varhaisperunan viljelijä Pontus Franzen. maaliskuuta 2024. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Niistä ylimpänä olivat Keskon hevitiimiläiset Kenneth Forsman ja Nanette Karttunen, jotka aikoivat taklata talvivihannesten vajeen varastovihanneksilla. Joulutähdet voittivat kansikilpailun Puutarha-Sanomien perinteinen kansikilpailu on ratkennut. Tilaajat pääsevät lukemaan ilmaiseksi Puutarha-Sanomien lehtiarkistoon. Suoritetussa arvonnassa onni suosi mynämäkeläistä Eija Aroa. Kannessa oli kolme vinjettikuvaa. Hän kertoi, että uusi pakastamo rakennettiin kreivin aikaan. Seuraava lehti ilmestyy 22. Jos ei ole tilaaja, niin hän voi lukea lehteä 5 € hinnalla, jonka voi turvallisesti maksaa luottokortilla tai verkkopankissa. Hopeasijalle lukijat valitsivat halikkolaista Esa Rannikkoa esittävän kannen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Lukijat valitsivat parhaaksi kanneksi Puutarha-Sanomien numeron 10/2022, joka esiintyi kilpailussa numerolla 2. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka PunaMusta Oy Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Numeron pikkukuvassa oli juvalainen Jari Häyrinen, joka kertoi äärisäiden väsyttävän viljelijää. 2. Siinä oli neljä Saaren tarhuria, jotka oppivat puutarhureiksi yrittämällä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Toukokuussa 2023 julkaistussa jutussa kerrottiin, että kotimainen mansikkakausi on jo korkattu. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen
Aineilla on kasvia hyödyttäviä sekä tuholaisia ja taudinaiheuttajia haittaavia ominaisuuksia, mutta eivät sisällä kasveihin tai maahan imeytyviä kemikaaleja. Monet tuotteista sopivat luomuviljelyyn! Kysyy lisää ominaisuuksista ja hyödyistä myyjiltämme! APUAINEISTA POTKUA MYÖS PORKKANANVILJELYYN. Ekologiset biostimulantit ja viljelyn apuaineet ovat todettu toimiviksi ratkaisuiksi myös porkkananviljelyssä. Puutarhaliike Helle Oy | 020 740 2400 | info@helle.fi | www.helle.fi Ammattiviljelijän luotettava kumppani PORKKANAN SIEMENET VARHAISISTA VARASTOON Helle toimittaa markkinoiden parhaat porkkanan siemenet siemenjalostajilta Basfilta ja Bejolta. Lajikkeita löytyy kattavasti varhaisista varastointilajikkeisiin! Muun muassa: Napoli, Allyance, Romance, Newhall, Durance