5 / 2016 Bataatista uusi viljelykasvi Suomeen. 6 Vihannesviljelyä asutuksen keskellä s. s. 14 "Euroopan marjakeskittymä Suomeen" s. 3. 26 Kauppa tuli kasarmiin s
14 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. 29 JOKIOINEN IPM-oppaat myös älypuhelimiin s. Molemmat työskentelevät Kukkavarpukassa Ikaalisissa. Suomisen vertaus Huelvasta ei ole haihattelua, vaan on meille opettava esimerkki siitä, mitä voidaan saada aikaan. Yhtiö aikoo käynnistää toimenpideohjelman kustannusten vähentämiseksi ja tehokkuuden parantamiseksi. Marjojen tehokas tuotanto kausihuoneissa ja tunneleissa on valttikortti, joka tulee katsoa. 24 JYVÄSKYLÄ Lannoitesekoittaja myös avomaalle s. Mäntsälästä kotoisin oleva Heli on työskennellyt Kukkavarpukassa nelisen vuotta suorittaen ohessa Keudan Mäntsälän yksikössä opintojaan. Kevytrakenteisiin tunneleihin saa nyt investointiavustusta samoin kuin kasvihuoneisiin: 30 % ja nuoret viljelijät jopa 40 % hyväksytyistä kustannuksista. Heli Haapatalo voitti Kukkasidonnan Suomen mestaruuskilpailun, joka järjestettiin Tampereen Supermessujen yhteydessä huhtikuun 15.–16. Yhteistyö koskee aluksi kuorijakeiden käsittelypalveluita Metsä Fibren Rauman, Äänekosken ja Joutsenon tehtailta. 12 Onko puun poltto ympäristöystävällistä. Näistä kisoista floristimestari Pirjo Koppi toi kolmannen sijan Suomeen. Lopputuotteena syntyvä kasvualusta palauttaa TANSKA Marjaoppia maailmalta, tunneliviljelyä s. Varpu oli huhtikuussa tuomaroimassa Euroopan mestaruuskilpailuja Italian Genovassa. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 19.5.2016 Kekkilä ja Metsä Group yhteistyöhön Yhteistyön tavoitteena on jatkojalostaa Metsä Groupiin kuuluvan Metsä Fibren selluntuotannon sivutuotevirtana syntyviä jakeita, kuten hiekkapitoista puunkuorta. Espanjalaiset laittoivat vuosituhannen alussa kaiken tuotantonsa muovin alle ja valloittivat marjoillaan talvikauden markkinat. Kaupat kilpailevat lähiruoalla ja ruokaharrastajat ovat innostuneet kaikesta uudesta. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4041 0763 Painotuote Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 20 SASTAMALA Bataatista uusi viljelykasvi Suomeen. Seuraava lehti ilmestyy 29. Jakeiden jatkojalostus tapahtuu Kekkilän kompostointilaitoksissa, jonka jälkeen ne hyödynnetään osana Kekkilän kasvualustatuotteita. 18 KOKO SUOMI Karjulan kolumni: Mutku sitä saa ilmaiseksi s. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 30 Uusia mahdollisuuksia Tässä lehdessä marja-alan konkari Jari Suominen ideoi Suomesta Euroopan marja-aittaa heinä-elokuun ajaksi. ISSN 1459-9791, 15. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Voimme venyttää monien marjojen satokauden puoleen vuoteen. Katteen alla viljely varmistuu sääriskeiltä ja taudeilta sekä tuholaisilta. Uskomme että asiakkaamme arvostavat kestävän ympäristörakentamisen mukaisia korkealaatuisia kasvualustoja, toteaa Kekkilän kaupallinen johtaja Tiia Kujanpää. Orklan mukaan siihen sisältyy myös kahdeksan hengen vähennys. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Gamla växthus till odling Året runt odlingen i växthus har omvälvat odlingarnas struktur. Kun kotimaista bataattia saadaan myyntiin, on selvää, että se menee kaupaksi ja hyvään hintaan. Ahvenanmaalla tehtiin Suomen ensimmäiset perunalastut 45 vuotta sitten. NÄRPIÖ Hans Granborg vaihtoi tomaatit paprikaan s. 5 PUUTARHA-Sanomat nro 5/2016 SISÄLLYS suomalaisen metsän sivutuotevirrat elinvoimaiseksi alustaksi uudelle kasvulle. s. Kun marjapuskat on nostettu maasta irti kouruihin, voidaan poimia selkä suorana ja poiminnan tehokkuus paranee. Tervetuloa kehitykseen. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi SAUVO Jari Suominen: ”Suomesta marjatuotannon uusi Huelva” s. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 22 LAHTI, KITEE Marjat selvisivät kohtuullisesti kovasta talvesta s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Miksei me vallata kesäkauden markkinoita, vai olemmeko me huonompia yrittäjiä kuin siestaa viettävän maan kansalaiset. Ei pidä antaa pelkästään opettajan omaa näkemystä, vaan opiskelijan omaan persoonaan pohjautuva valmennus vie sidontatyöt oikealle tielle. Nästan 2000 odlingar har avslutat sin verksamhet och många har ännu kvar sina växthus eller åtminstone dess stommar. Aikoinaan ihmiset pakastivat heinäkuussa talven tarpeensa, mutta nyt tuoretta marjaa tulee olla kaupasta saatavissa päivittäin. 10 Vielä ehdit hevi-kisaan s. Norjalaiseen Orkla-konserniin kuuluvan tehtaan jatko on ollut epävarmaa usean kuukauden ajan. 17 TUUSULA Fatgad Oy:n pihalla oli perinteinen Konestartti s. 16 KANGASALA Honkasen puutarha panostaa kanta-asiakkaisiin s. Odlingarna är numera endast 1163 till antal då det för 20 år sedan fanns 3078 odlingar. Tavoitteena on kehittää uudentyyppisiä tuotteita, joissa yhdistyvät kestävä kehitys ja Kekkilän korkeat laatustandardit. – Opettamisessa ja ohjaamisessa on vastavuoroisuus tärkeää. Oftast har de lämnat och förfula landskapen. Sitähän maamme onkin luonnonmarjojen osalta, mutta ne mätänevät suurelta osin metsiin, minkä nyt thaimaalaiset riisinviljelijät saavat niitä poimituksi. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 19.5.2016 Perunatuotanto säilyy Ahvenanmaalla Orkla ilmoitti tänään, että Taffelin sipsitehtaan toiminta jatkuu Ahvenanmaalla. Opiskelijan täytyy olla sitoutunut, sillä jotta ihmisen saa oppimaan, tulee hänen olla ”110 lasissa” jutussa mukana, totesi Varpu Suontaka-Lahtinen. 28 SALO Kallelan tilalla viljellään trooppisia kasveja s. Hän on suorittanut puutarhurin ja floristin tutkinnot ja parhaillaan hän opiskelee floristimestariksi. 29 HELSINKI K-kauppa tuli kasarmiin s. Marjojen tuotannon lisäksi on ennakkoluulottomasti haravoitava subtrooppisen vyöhykkeen hyötykasvit. päivänä. Kukkavarpukan omistaja Varpu Suontaka-Lahtinen jatkoi näin menestyksellistä mestarisitojien kasvatustyötä. Ahvenanmaan Haraldsbyn tehtaalla työskentelee 105 henkilöä. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 2.5.2016 Varpu valmensi voitokkaasti Kukkavarpukka Ky:n kaksi työntekijää nappasi kärkisijat Kukkasidonnan Suomenmestaruus -kilpailussa. Det lönar sig dock inte att gå tillbaka till tomatoch gurkodling utan nya växter kan hämtas fast från tropiken. 10 Markkinat: Kasvihuonevihannekset ruuhkassa s. Kuka ryhtyy kaupallisen bataatinviljelyn pioneeriksi maassamme. Tehtaan sulkeminen olisi uhannut suoraan ja välillisesti noin 300 työpaikkaa. 26 TURKU TOK:n Laurén: Marjoissa on paljon mahdollisuuksia s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 3 Suomiset siirtävät tuotannon tunneleihin s. Sadot tulevat olemaan monta kertaa paremmat kuin avomaalla ja myös marjojen laatu paranee. Kustannukset tuotettua kiloa kohden ovat jopa alemmat kuin avomaalla. – Tuotteissa toteutuu luonnon kiertokulku hienolla tavalla, ja metsäteollisuuden sivutuotevirrat saadaan todelliseen hyötykäyttöön. 4 K-marketit lisääntyvät sadoilla s. 6 Bulevardilla on premium-tason S-market s. heinäkuuta Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 8 VANTAA Vihannesviljelyä asutuksen keskellä s. Lila Hagman tuli yleisessä sarjassa toiseksi, ja sai samalla kultaa juniorisarjassa. Muovihuoneilla voidaan jatkaa myös oman maan markkinoita molemmista päistä. En del av dessa växthus kan tas bruk på nytt eftersom det finns efterfrågan på närodlat mat. Ahvenanmaan perunasato on käytännössä mennyt kokonaan sipsitehtaalle. Tässä lehdessä on esimerkkinä bataatti ja harrastelijaksi itseään tituleeraava Antti Laakso on opetellut kasvattamaan siitä kelpo sadon. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Bataatin ja sen kaltaisten juuresten tuonti oli vuonna 2002 vain 0,2 miljoonaa kiloa, mutta viime vuonna jo 3,9 miljoonaa kiloa. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. s
Tunneleissa viljelty marja on kestävä myös vientiin. Kasvihuoneesta marjaa edullisemmin Suominen sanoi, että marjanviljely tunneleissa ja kasvihuoneissa poimintakorkeuteen nostetuilla viljelykouruilla on halvempaa kuin perinteinen avomaatuotanto. [PUUTARHA-SANOMAT: SAUVO] Juttu Järvenkylän marjatuotannosta on sivulla 16 | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. = Jarvenkyla Oy:n viljelypäivät pidettiin ylös nostettujen mansikkakasvustojen alla. Jari Suominen ehdottaa: ”Suomesta marjatuotannon uusi Huelva” Suomen marjatuotannolla on valtavat mahdollisuudet, kunhan viljely siirretään katteen alle. – Pottitaimissa ei ole tauteja, koska ne eivät ole olleet kosketuksissa maahan. – Kuluttajat haluavat koko vuoden tuoretta marjaa eivätkä he enää pakasta. Jari Suominen katsoo Suomella olevan erinomaiset mahdollisuudet olla marjatuotannon uusi Huelva. Satokautta voidaan pidentää puoleen vuoteen ja heinä-elokuussa voidaan viedä tuoremarjaa Keski-Eurooppaan. Ostoksen yksikkökoko on enää puoli litraa, mutta marjaa ostetaan joka päivä, sanoi Jari Suominen sillä kokemuksella, minkä yritys on saanut myytyään marjaa 30 vuotta markettien edustoilla. Kuluttajille tuoretta marjaa – Marjatuotannossa Suomella on ”Nokia-mahdollisuus”. Suomisen mukaan mansikan optimilämpötila on + 15 C-astetta ja Keski-Euroopassa heinä-elokuussa lämpötila nousee + 30 C-asteeseen. Katteen alainen mansikka-ala on 7000 hehtaaria, kaksi kertaa Suomen koko mansikka-ala. Kasvihuoneissa ja tunneleissa viljelyllä voidaan pidentää tuoreen marjan tarjontaa maaliskuulta marraskuulle. – Huoneesta voidaan ottaa kolme satoa, yhteensä 35 tonnia hehtaarilta, 1–2 hehtaaria vastaa 10 hehtaaria avomaata ja kaikki on silmien alla. Koulutuspaikkana oli mansikan varhaistuotannossa oleva kasvihuone. Kasvualustana kookos on paras, sillä siinä ei ole ylikastelun vaaraa, opetti Jari Suominen. Jari Suominen teki radikaalilta kuulostavan ehdotuksensa Jarvenkyla Oy:n järjestämässä viljelypäivässä 3. toukokuuta. Katteen alla sadot ovat suuret ja Espanja vie mansikkaa liki 300 miljoonaa kiloa eli 20 kertaa enemmän kuin koko Suomen mansikkatuotanto on. – Meillä on paljon hienommat olosuhteet. 3 M arja-alan konkari Jari Suominen katsoo, että Suomessa on Euroopan parhaat mahdollisuudet tuottaa marjaa ja myydä sitä Eurooppaan. Kustannuksia säästyy, kun ei tarvita traktoreita eikä ruiskuja, sillä kemiallista torjuntaa ei tarvitse tehdä lainkaan. Tippukastelu on ainoa oikea tapa ja lannoitus on millityötä. Huelvan provinssi sijaitsee Espanjan lounaiskolkassa Atlantin rannalla ja se hallitsee Euroopan talviaikaista mansikkakauppaa. Päivien avaaja Jari Suominen ehdotti, että Suomi voi olla marjatuotannon seuraava ”Huelva”. – Meidän tulee vain omaksua marjojen viljelytekniikka tunneleissa ja kasvihuoneissa. Ilmastomuutos on tehnyt avomaalla tapahtuvan marjanviljelyn myös Suomessa epävarmaksi. – Investoinnin kuoletus voidaan laskea 10 vuodelle. Vuonna 2014 tuoreiden mansikoiden viennin arvo oli yli 500 miljoonaa euroa. Kymmenet eturivin viljelijät eri puolilta Suomea kuuntelivat kotimaisten ja hollantilaisten sekä belgialaisten asiantuntijoiden alustuksia ylös nostettujen mansikkakourujen alla. Hallitsevaan asemaan pääsy toteutui, kun Huelvan epävarma avomaatuotanto siirrettiin vuosituhannen vaihteen jälkeen katteen alle, tunneleihin ja kasvihuoneisiin. Poimintakulut ovat 30 prosenttia pienemmät ja sama porukka voi olla töissä koko vuoden. Kaikki on mahdollista, ei ole pienintäkään kysymysmerkkiä, vakuutti Suominen. Ilmastonmuutoksen johdosta eteläisimmissä maissa ei voi tuottaa marjoja heinä-elokuussa, jolloin vientimarkkinat ovat meille avoimet
Puutarhan hoitaminen tai marjastaminen on terapeuttista puuhaa, mutta kaupungissa asuvana en sen varaan taloutemme ruokahuoltoa rakentaisi. Olin myös kolme kesää mansikkatilalla töissä aina istutuksesta sadonkorjuun loppuun saakka. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. Meillä suomalaisilla on pinttynyt mielikuva siitä, että kyllähän niitä marjoja kerätään ja syödään paljon. Harva meistä kuluttajista ymmärtää hinnan muodostumista. Raparperi kasvaa ilmaiseksi, vai kasvaako. Mutku niitä saa ilmaiseksi 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Lopputulema on hyvin usein se, että hinta nousee liian kovaksi. Nuorena poimimme marjoja myös myyntiin ja tienasimme siitä taskurahaa. Harva meistä pystyy marjanpoiminnalla saamaan parempaa tuntikorvausta kuin nykyisessä työtehtävässään. Ruoasta puhuttaessa ja varsinkin terveellisen ruoan osalta keskustelu kääntyy usein hintaan. Vielä vaikeampi leiviksi olisi lyödä kasvattamalla keväisin raparperia tai muita kasviksia. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS Hyvää Hultholmilta Ve xa -p ro je kt in vi h an n es as et el m a K asvoin omakotitalossa jonka pihalla oli raparperipenkki. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Joudun käymään jonkin verran keskustelua kasvisten hinnoista. = Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Tästä työstä maksan mielelläni ja olisin valmis maksamaan jopa hieman enemmän. Nykyään ostan kasvikseni hyvällä omalla tunnolla kaupasta. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. Tilastot osoittavat sen kuitenkin olevan pelkkä mielikuva. Enää en siihen touhuun lähtisi. Itsekin ennen hämmästelin, miksi joku ostaisi kaupasta puolukoita, kun niitä saa metsästä ilmaiseksi. Raparperia ja monia muita kasviksia riitti yli oman tarpeen, marjat poimittiin syksyisin metsästä ja juurekset saatiin taaton pellosta. On hienoa, että Suomesta löytyy henkilöitä, jotka näkevät äärettömästi vaivaa saadakseen tuoreita kasviksia kauppoihin. Kun muutin reilu kymmenen vuotta sitten Helsinkiin ja ihmettelin ihmisiä jotka ostivat kaupasta raparperia tai mustikoita. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Tällä hetkellä ruoka on Suomessa naurettavan halpaa. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Yleensä se tyrehtyy siihen, että kysyn vastapuolelta kuinka paljon hän velottaisi puolukkaämpäristä, jos joutuisi itse menemään metsään, etsimään marjapaikat, poimimaan marjat, putsaamaan ne ja toimittamaan minulle tai kauppaan, josta kävisin ne hakemassa. Meillä on vara laittaa syömäkelpoista ruokaa vuosittain 400 miljoonaa kiloa roskiin eri ruokaketjun vaiheissa. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Pystyisivätkö tuottajat jotenkin paremmin tätä avaamaan, jotta saataisiin ne loputkin ihmettelijät ostamaan enemmän niitä kasviksia myös ruokakaupoista. 4 on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden
– Määrät kasvavat nopeasti ja kesäkuun 10. Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta päivittelee markkinatilanteen hankaluutta, kun talvituotantoa harjoittavilta tarhoilta tulee tomaatteja ja kurkkuja normaaliin tapaan, minkä päälle tulee kausiviljelijöiden sato uutena tarjontana. Tomaatin ja kurkun hinnat ovatkin olleet pohjilla, pakkaamohintana runsaan euron. Silloin oli tosin viileä kevät eikä tuotantopiikkejä samaan tapaan ollut, muistaa Lundström. Ainoana ilonaiheena ovat olleet paprikat ja chilit, joiden markkinat ovat vetäneet. Myös Nousiainen arvioi varhaiskaalin tuotannon alkavan heti touko-kesäkuun vaihteen jälkeen kausihuoneista ja viikkoa myöhemmin avomaalta. – Uutta keräkaalia odotamme jo touko-kesäkuun vaihteessa. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Varhaisperuna kiirehtii Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo kasvihuoneessa kasvatettua perunaa olleen jo liikkeellä, mutta harsojen alta avomaalta perunaa aletaan kaivaa 30. – Tietyistä lajikkeista ja ehkä jauhoisista perunoista voi tulla pulaa. Kesäkuun puolivälissä on jo hyvä tarjonta päällä ja tuotanto vastaa kysyntää. – Tomaatin ja erikoistomaattien tuonti jatkui turhan pitkään. Kasvihuonevihannesten tuotantomäärät ovat lähiviikkojen ajan korkeimmillaan ja Lundström toivookin jo kesän tulemista, että markkinat tasapainottuisivat. päivä toukokuuta koulujen päättäjäisiin. Nyt on alkamassa huoneessa viljellyn porkkananippujen tekeminen. = Kasvihuonevihannekset ruuhkassa – avomaatuotteet alkamassa Espanjalainen ja ruotsalainen peruna kamppailivat S-marketeissa toukokuun 18. päivän tienoilla. Kelit ovat ottaneet kiinni. Kent Berglund Lapväärtin Perunasta toteaa, että varastoitu peruna on tähän saakka riittänyt. päivän tienoilla on täysi tuotanto päällä. – Tuotantomäärät eivät ole juurikaan suuremmat kuin viime vuonna. Markkinat 5 Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit T oukokuun alun kauniit säät kiihdyttivät kasvua sekä kasvihuoneissa että avomaalla. Kotimaista avomaalla viljeltyä perunaa tulee riittävästi kesäkuun 10. – Kauden aloitukset ovat aina olleet haasteellisia, mutta nyt markkinat ovat poikkeuksellisen hankalat. Varastoitua sipulia riittää Laitilasta vielä kuukaudeksi. Hintaa laskemallakaan ei saa kysyntää lisää. Lyytinen toteaa, että jäävuorisalaatin leikkaaminen alkaa kesäkuun puolivälissä, ehkä jopa ennenkin. Samoin tulee olemaan kiinankaalin kohdalla. – Kausihuoneissa kasvatettua sipulia on niputettu jo hyvän aikaa. Varhaiskaalia kuun vaihteessa Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että varastoitua keräkaalia riittää vielä viikoksi. päivänä. Tomaatista ja kurkusta tuli ruuhka, ja avomaavihannesten markkinoille tuleminen aikaistuu
[PUUTARHA-SANOMAT:HELSINKI] Lähituottajat ovat kaupalle tärkeitä. Anne ja Pasi Saarinen ovat olleet kauppiaina jo 29 vuotta. Alakerrassa on 90-paikkainen Q-parkin pitämä autotalli, mutta kadunvarressakin on parkkipaikkoja. – Yli odotusten on päästy liikkeelle. – Tämä on ensimmäinen kauppa, jonka olemme päässeet suunnittelemaan itse ja oma persoona näkyy. – Kauppa näyttää todellista kokoaan suuremmalta. Täällä on kuitenkin ollut tilaus laajaa valikoimaa tarjoavalle kaupalle, sanoo Pasi Saarinen. – Olemme olleet hevi-myynnin osuudessa ketjun kärjessä Hevi-myynti siivittää K-kauppa tuli kasarmiin Saaristen kauppiaspari otti haasteen vastaan ja ryhtyi kauppiaaksi entisiin autokomppanin kasarmirakennukseen. Saamme uusia asiakkaita kesällä, kun rantaelämä alkaa. 6 Hyvinvointia vihanneksista www.vihanneslaitila.fi Varhaisvihannekset saatavilla tukuista T yhjilleen jääneet Taivallahden kasarmit heräsivät uudelleen eloon, kun tilat saneerattiin ja K-supermarket Kasarmi avasi ovensa maaliskuun 17. Vieressä on myös 300 venepaikan satama, odottaa Anne kesää. Kauppa sijaitsee suojellussa funkisrakennuksessa, joka on arkkitehti Martta Martikaisen suunnittelema. Anne on suunnitellut miljöön ja hän yhdessä muitten naisten kanssa rakentanut esittelyt, kehuu Pasi. Funkistyylinen kasarmi on rakennettu 1930-luvun lopulla ja se on museoviraston suojelussa. Kun liikepaikka on uusi, niin on luotava oma asiakaskunta eli otettava se muilta pois. Kiinteistön omistaja on Auratum, joka on kunnostanut kasarmin muut osat loft-asunnoiksi ja palveluasunnoiksi, ja niistä on suora yhteys kauppaan. Laaja hevi-osasto on ensimmäisenä, mutta niin matalana, että sisääntulijalla on näkymä palvelutiskeille saakka. Kirsti Ojala hoitaa heviä yhdessä Anne Saarisen kanssa. Taustalla Annen suunnittelema yrttitarha. Kasarmin vuokrattava ala on yhteensä yli 11 000 neliötä, ja korjausinvestoinnin arvo on ollut runsaat 30 miljoonaa euroa. Kauppiaspariskunta Anne ja Pasi Saarinen myhäilee tyytyväisyyttä uudessa kaupassa, jossa oli aikoinaan autokomppania ja viimeiseltään Kaartin soittokunta. Anne ja Pasi toteavat, että hyvä kauppa luodaan laittamalla ensin hevi kuntoon ja myös kalaja liha-osastot ovat tärkeitä. Hesperiankadun puoleista kaarevaa osaa Anne ei antanut ulkopuoliselle kahvilanpitäjälle, vaan kahvila on osa kaupan konseptia. Julkisivuun ei saa laittaa isoja mainoksia, vain sisäänkäynnin yläpuolella on vain kaupan nimi ja kadulla pari viiriä. Asiakaskunta odottaa kaupalta laatua, tuoreutta ja monipuolisuutta, ja nämä odotukset K-supermarket Kasarmi on jo parin kuukauden kokemuksella lunastanut. Viimeksi he nostivat Arabian K-supermarketin kukoistukseen. päivä. Hevin osuus yli 18 prosenttia Kaupan kokonaisala on yhteensä 2 750 neliömetriä, joista vuokrataan tilat vielä apteekille ja parturi-kampaamolle. Täällä on fasiliteetit kunnossa, sanoo Pasi. Hesperiankadulta sisään tultaessa kauppa avautuu lasisten seinien läpi. Hortiherttuan avomaankurkut kehittyvät kasvihuoneessa hyvin tasalaatuisiksi. Avaruutta sisään tultaessa Anne ja Pasi Saarisella on takana 29 vuoden yhteinen kauppiasura. – Meillä on kaupasta merinäköala. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net
Marjantuottaja on vielä hakusessa ja perunantoimittaja on valinnassa, kun hyvää laatua toimittanut Luomanperä lopettaa, kertoo Anne. 7 Lisätietoja: puh. Kauppa sijaitsee Etuja Taka-Töölöä erottavan Pohjoisen Hesperiankadun varrella. 017 470 44 00 tai jarvikyla@famifarm.fi www.jarvikyla.fi Ei se koko, vaan se maku. – Tykkään siitä, että pöydät ovat selkeitä tasoja eikä siinä ole turhia korokkeita. – Ihmiset ostavat mitä haluavat eivätkä tarjoukset ohjaa heidän ostoksiaan. Toki meillä on ketjun tarjoukset, mutta ei ne näy myynnissä. Vakiporukalla luonnistuu Kirsti kertoo olleensa kauppiasparin palveluksessa jo 17 vuotta. Kaupassa on kaikkiaan 32 henkilöä, josta osa on osa-aikaisia. Kirsti on ihastunut kylmätiskin toimivuuteen. Se kertoo paljon työnantajasta, sanoo Kirsti ja kertoo ihastuneensa uuteen kauppaan, sen sijaintiin ja historialliseen rakennukseen. päivä toukokuuta jo kotimainen uusi peruna ja mansikka myynnissä. Hevi hipookin täydellisyyttä, mutta joka päivä se on luotava uudelleen. – Kylmäkaluste on mainio, kun se koostuu moduuleista ja niissä on pyörät alla. Se koostuu pyörien päällä olevista moduuleista ja tuotteet tulevat siinä hyvin esille. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Tarjoukset ovat toissijaisia Anne on suunnittelut yrttitarhan, seinän vieressä olevan myyntitelineen, jota myymäläsuunnittelijat ovat käyneet jo ihastelemassa. Me mennään tuoreus, laatu ja valikoima edellä eikä hinta, sanoo Pasi. Anne on valinnut massapöytien väriksi mustan. joka viikko. Viime viikolla hevin osuus oli 18,4 prosenttia, sanoo Anne, joka hoitaa heviä kumppaninaan Kirsti Ojala. Anne ja Pasi toteavat, että kaupan asiakaskunta poikkeaa kaikista aiemmista paikoista, missä he ovat kauppaa pitäneet. Kauppias Pasi Saarinen toteaa, että uuden kaupan avaaminen on sujunut helposti. Jos olisi pitänyt rekrytoida uudet osastonhoitajat, olisi kaupan avaaminen ollut paljon työläämpää. – Tuomolalta saadaan kotimaista varastoporkkanaa niin kauan kuin uuden sadon nippuporkkana alkaa, luottaa Kirsti, vaikka kotimainen varastoporkkana on yleisesti ollut lopussa. Järvikylän uudet mikrosalaatit ovat pieniä lehtiä täynnä makua, väriä ja vitamiineja. Meitä on monta muutakin, jotka seuraavat kauppiasparia aina uuteen kauppaan. Tuotteet tulevat hyvin esille ja hävikit ovat hyvin pienet. – Sen ovat hoitaneet luotettava ja ammattitaitoinen henkilökunta. – Olen tällainen dinosaurus ja kuljen mukana. Kaupassa oli 18. = Kylmähylly on osoittautunut toimivaksi. Kaupassa vallitsee hyvä henki ja kauppaan on kiva tulla. – Meille Arabiaan toimittaneet lähituottajat ovat edelleen mukana ja uusiakin on saatu
isoimpana ja joskus se on jopa 3. Lähitoimittajat ovat tervetulleita Laurén toteaa asiakkaiden olevan myös äärettömän laatutietoisia. – HeVi on avainroolissa. Paraneeko laatu, kun tuoretuotteet kuljetetaan ensin Espoon Kiloon ja tuoda ne sitten takaisin. Laurén toteaa päivittäistavarakaupassa kilpailun olevan todella tiukkaa. Mansikka on marjoista ykkönen, ja seuraavana tulee vadelma. Hän esitti ajatuksiaan Jarvenkyla Oy:n viljelypäivillä. – Suurin osa tomaateista ja kurkuista tulee Turun seudun marketteihin omilta tuottajilta. Haluamme hurmata asiakkaat. Saatavuus on ykkösasia Marjoja ei lasketa hedelmiin, vaan vihanneksiin ja marjojen osuus on vain muutama prosentti, sillä suuri osa marjoista myydään kauppojen ulkopuolelta. Kotimaisten marjojen saatavuutta tulee parantaa ja kautta pidentää. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Myynnillisesti isoin tuoteryhmä on maitotaloustuotteet. Eivät ihmiset kuitenkaan ole laihtuneet, vaan ostokäyttäytyminen on muuttunut. Sunnuntain merkitys kauppapäivänä tulee nousemaan, uskoo Jukka Laurén. 8 Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 T urun Osuuskaupan ostoja valikoimapäällikkö Jukka Laurén näkee hevi-tuotteissa ja erityisesti marjakaupassa suuret mahdollisuudet. Sesonkituotteet nostavat menekkiä. Suuntaus on kotimaisen sadon monipuoliseen hyödyntämiseen. Laurénin mukaan marjojen myynti kaupoista voidaan moninkertaistaa, sillä niissä on potentiaalia vaikka kuinka paljon. – Marjakaupassa saatavuus on avaintekijä, sillä se luo uskottavuutta. Kaikki tuoteryhmät roolitetaan sillä perusteella, miten tärkeitä ne ovat asiakkaille. Jukka Laurén kuitenkin toteaa A.C.Nielsenin tutkimukseen vedoten, että trendeinä ovat mm. Laurén kertoo ”Mitä Suomi syö?” -tutkimuksen osoittavan, että 56 prosentilla ihmisistä elämäntapana on ostaa terveellistä ruokaa. Netissä oleva reseptiikka tukee marjojen käyttöä, sillä marjoja lisätään moniin ruokaohjeisiin. Vihannesten osuus osuuskaupan HeVi-myynnistä on 60 %. Laurénin mukaan HeVi tulee hyvässä hoidossa 4. Kotimaisuus, suomalaisuus, luomu ja reilukauppa ovat nousevia arvoja. Market toimiala 390,4 395,3 -1,2 % Sokos-tavaratalot 27,8 32,0 13,2 % Matkailuja ravitsemistoimiala 42,1 43,6 3,5 % Liikennemyymälätoimiala 92,8 102,2 9,2 % Muu liikevaihto 4,6 4,2 + 11,7 % Yhteensä 557,7 577,3 -3,4 % Turun osuuskaupan ostoja valikoimapäällikkö Jukka Laurén katsoo, että marjojen myynti voi kasvaa merkittävästi. Asiakkaiden arvomaailma muuttuu, vaikka ollaankin lamassa. HeVi hurmaa asiakkaat Turun Osuuskaupassa ketjuvalikoiman tuotteet täsmäytetään asiakaskuntaan nähden oikein. – Tavarantoimittajan tuote-esittely tuo lisäarvoa ja tuote myy paremmin. Vadelman tuonti ajetaan nopeasti alas, kun kotimainen vadelma on kypsymässä, vakuuttaa Jukka Laurén. tai 5. euroa 2015 2014 +/% ed.v. Laurén sanoo käyneensä kertomassa lähitoimittajille, että myymälät voivat hankkia heiltä suoraan, lähivihannekset – Päivittäistavaroita myimme viime vuonan 395 miljoonan euron arvosta, ja siitä paikallisten ostojen osuus oli 70 miljoonaa euroa. = Marjoissa on paljon mahdollisuuksia Ruokakaupat ovat vaillinaisesti käyttäneet marjakaupan mahdollisuudet hyväksi. – Marjojen eettiset arvot sopivat hyvin tähän. – Volyymilla mitattuna ruokakaupan alalla on menty kolme vuotta miinuksella. – Myyntiosuus päivittäistavaramyynnistä on noin 10 prosenttia. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] TOK:n liikevaihto toimialoittain milj. Ne ovat mitä terveellisimpiä tuotteita. Esimerkiksi Myllyn Prismassa hedelmille ja vihanneksille on enemmän lattia-alaa, kuin mitä niiden myynnin osuus on. Kotimaisten tuotteiden osuus on noin 80 % päivittäistavaroiden myynnistä . Pensasmustikka nousee kovaa vauhtia. Marjat vastaavat parhaiten nykykuluttajan trendeihin. – Marjat ovat kuitenkin voimakkaasti kasvavia tuotteita. – Arvokeskustelussa eettisyys on noussut. Varsinkin vihanneksissa osuuskaupan paikallinen hankinta kasvaa koko ajan. Kaupan aukioloaikojen vapauttaminen tuo muutoksia kaupankäyntiin. Leipomot ovat jo alkaneet leipoa sunnuntaisin. – Hedelmissä kypsyysasteen tulee olla juuri oikea. – Tähän saakka on ollut viikossa kuuden päivän logistiikka. terveellisyys, aitous, eettisyys ja ekologisuus. suurin. Lajikekin vaikuttaa ostopäätöksiin: perusklementiiniä myydään kymmeniä prosentteja edullisemmin kuin esimerkiksi Bruno-klementiinejä
| 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Osuuskauppa investoi toimialueellensa 19,6 miljoonalla eurolla ja se työllisti vuoden 2015 lopussa 2 252 henkilöä Turun Osuuskaupan tilikauden ylijäämä ennen satunnaisia eriä ja veroja oli 5,9 miljoonaa euroa. Turun Osuuskaupan vakavaraisuus oli hyvällä tasolla omavaraisuusasteen ollessa 44,6 prosenttia. 019-5219900 | www.porvoonperuna. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. Maukas. Osuuskaupan toiminta-ajatus on pysynyt ajan saatossa muuttumattomana. Puh. 9 Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristinestadsvägen 375, 64200 Närpiö, puh. Tehtävänä on edelleen tuottaa palveluja ja etuja jäsenille, joita nykyään kutsutaan asiakasomistajiksi. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Perunalla voi herkutella Gala makukisan voittaja Solist uuden perunan herkku Turun osuuskauppa on 115-vuotias Turun Osuuskauppa TOK on alkuperäiseltä nimeltään Wähäwäkisten Osuusliike, joka perustettiin vuonna 1901 edistysmielisten turkulaisten toimesta varmistamaan osuusliikkeen jäsenten tavaroiden ja palvelujen saannin. Tuore. Osittain liikevaihdon pieneneminen johtuu halpuutuksesta. Luomua. luomutuotteita sekä laaja lähituotevalikoima. Kaupat, ravintolat, lounasravintolat jne. Oskalad potatis i alla former. Kaiken kattava elintarviketukku Itä-Uudenmaan ja pääkaupunkiseudun alueella. Omistajille maksettiin vuonna 2015 bonusta 20,8 miljoonaa euroa. Mm. 020 1160 600, info@narpesgronsaker.?, www.narpesgronsaker.. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. MADE IN NÄRPES Kotimainen Chili, DUO paprika, terttukirsikkatomaatti, terttutomaatti, pihvitomaatti rasiassa ja #SNÄXI, helmitomaatti pikarissa! UUTUUSTUOTE ORANSSI HELMITOMAATTI Tägää #SNÄ XI 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Asiakasomistajia TOK:lla on jo yli 141 000
huhtikuuta. Ajankohtainen, näyttävä ja värikäs heviosasto sekä motivoitunut ja ammattitaitoinen henkilökunta luo asiakkaalle mielikuvan koko myymälästä. – Ilmoittautumispäivää on jatkettu muutamalla päivällä, jotta tämä numero ehtii tavoittaa kaikki kaupat, toteaa päätoimittaja Jouko Tikkanen ja lisää, että kilpailuun ovat tervetulleita osallistumaan kaikkien kaupparyhmien kaupat. Elokuun loppuun mennessä jo 70 kauppaa on muutettu K-Marketeiksi. Kilpailun voittajia ovat kaikki, kun heviin tsemppaus lisää koko kaupan myyntiä. – Siwan tai Valintatalon muuttuessa K-marketiksi kaupan valikoimaan tulee noin tuhat laadukasta ja edullista Pirkkaja K-Menu-tuotetta, joiden myötä asiakkaan ostoskorin hintataso laskee selvästi. Hyödyntämällä aktiivisesti Pirkkaja K-Menu-tuotteita, K-marketin tarjouksia ja alentuneita perushintoja asiakas voi laskea oman ostoskorinsa hintatasoa tuntuvasti, jopa parikymmentä prosenttia, laskee Rauhala. Keskon ja Suomen Lähikaupan välinen yrityskauppa vahvistui 12. Tämän lisäksi valikoimissa jatkavien muiden tuotemerkkien hinnoista noin kaksi kolmasosaa laskee. Siwojen ja Valintatalojen muutostöiden lisäksi Kesko on käynnistänyt koko K-Market-ketjun uudistuksen. Asiakkaat näkevät muutoksen heti kaupan uudessa ilmeessä, tuotevalikoimassa ja laskeneissa hinnoissa. Olemme nyt aloittaneet lähikauppapalveluiden parantamisen. – Ensimmäisen Siwan muuttaminen K-Marketiksi sujui suunnitelmien mukaisesti. Tavoitteena on siirtää kaikki Suomen Lähikaupan entiset kaupat K-kauppiaille seuraavan kahden vuoden aikana. päivänä ensimmäisenä entisistä Siwoista. Hevillä on suuri merkitys asiakkaan valitessa ostopaikkaansa. päivään mennessä sähköpostilla osoitteeseen: toimitus@puutarha-sanomat.net. [PUUTARHA-SANOMAT] Ilmoittautuneille lähetetään kysymyslomake hevi-myynnistä täytettäväksi. Kauppaverkoston laajentuessa Kesko rekrytoi ja kouluttaa satoja uusia K-kauppiaita. Kilpailulla nostetaan myymälän näyttävin osasto sille kuuluvaan arvoon. Kun lomat on pidetty, kisaraadin edustaja vierailee paikan päällä haastattelemassa ja ku5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Viimeinen ilmoittautumispäivä kilpailuun on käsillä. Rauhalan mukaan kauppojen muutos tulee näkymään myös asiakkaiden lompakossa. Kilpailu lisää myyntiä Kesän aikana kauppojen hevi-vastaavat kuvaavat itse esittelyitään ja vastaavat kyselyyn. Vielä ehdit hevi-kisaan Suomen Paras HeVi -kilpailu on käynnistymässä. Kauppojen tulee ilmoittautua kesäkuun 7. Myös nykyiset K-marketit uudistetaan Elokuun jälkeen K-Marketeiksi muutettavien kauppojen aikataulu selviää myöhemmin, ja niistä tiedotetaan lähempänä muutoksen toteuttamisen ajankohtaa. Kuvassa on madeiralaisen Pingo Doge -myymälän vihanneshyllyä, joka pursuaa houkuttelevuutta. E lokuun loppuun mennessä syntyy 70 uutta K-Markettia, kun Siwojen ja Valintatalojen muuttaminen K-Marketeiksi etenee. Rakennamme näin Suomen kattavinta ja laajinta lähikauppaverkostoa, kertoo Keskon varatoimitusjohtaja ja päivittäistavarakaupan toimialajohtaja Jorma Rauhala. Ensimmäinen muutettu kauppa, K-Market Amerinkulma Helsingissä, avasi ovensa toukokuun 6. Siwat ja Valintalot muutetaan K-Marketeiksi tulevan vuoden aikana ripeällä tahdilla. – Asiakkaat hyötyvät myös K-market ketjun monipuolisista viikoittaisista tarjouksista. M eneillään on kolmas Puutarha-Sanomien järjestämä kilpailu, jossa etsitään Suomen parhaita hedelmäja vihannesosastoja. päivänä. = K-marketit lisääntyvät sadoilla Amerinkulman K-market avattiin toukokuun 6. Koko ketju on uudistettu vuoden 2018 loppuun mennessä. Suomen Lähikaupalla on noin 600 Siwaa ja Valintataloa ja noin 3 800 työntekijää. Uuden ilmeen mukaisia kauppoja on ilmestynyt katukuvaan huhtikuusta alkaen. 10 Myös pienet myymälät voivat osallistua HeVi-kisaan
Voit katsoa videot viime vuoden finalisteista osoitteesta puutarha-sanomat.fi = | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. 5) Asiantuntijaraati valitsee voittajat. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. vaamassa potentiaalisimmat hevit. päivänä vuonna 2017 järjestettävässä HeVi-gaalassa julkistetaan Vuoden 2017 Suomen Parhaat HeVi-kaupat. Tammikuun 18. 6) Kilpailussa palkitaan erikseen Vuoden 2017 LuomuHeVi, minkä valinnan tekee ProLuomu ry:n raati. Haluatko parantaa yrityksesi tulosta. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. 11 mundusaer.fi +358 207 792 730 • info@mundusaer.fi Todistetusti maailman tehokkainta teknologiaa sisäilman puhdistukseen. Kaupat saavat kunniaa ja hevi-vastaavat matkalahjakortit. 3) Kilpailulla edistetään tuotannon, tukkukaupan ja vähittäiskaupan yhteistyötä ja keskinäistä ymmärrystä sekä tietenkin tehdään asiakkaille entistä houkuttelevampaa heviä. NASA:n patentoima teknologia varmistaa täydellisen lopputuloksen. Kilpailun kulku 1) Ilmoittautuminen kilpailuun 7.6.2016 mennessä, sähköpostilla: toimitus@puutarha-sanomat.net, jonka jälkeen toimitus ottaa yhteyttä pyytäen lisätietoja. Yleisö pääsee äänestämään mieleistään heviä videoiden ja asiakaskokemusten perusteella. Finalistit julkistetaan loka-marraskuussa ja yleisö pääsee videoiden ja asiointikokemusten perusteella äänestämään mieleisiään hevejä. Hevi-kilpailun tuomaristoon kutsutaan alan asiantuntijoita, jotka valitsevat parhaat – yleisöäänestyksellä on vaikutusta, mutta päättäjänä on tuomaristo. Viime vuonna kilpailuun yhdistettiin myös parhaan LuomuHeVi-kaupan valinta. 2) Vastausten ja kauppojen itse ottamien esittelykuvien perusteella valitaan kaupat, joissa kilpailuraadin edustaja vierailee vuoden aikana. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sieniä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Niistä valitaan kuusi kauppaa finaaliin, kolme marketsarjaan ja kolme kauppaa hypermarketsarjaan. TUORETTA KESÄÄ Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Näin kaikki osallistujat voittavat. – Kilpailu sinällään motivoi heviosaston henkilökuntaa itsensä ja osastonsa kehittämiseen, joten kaikki kilpailuun ilmoittautuneet kaupat lisäävät myyntiä. Finalisteille myönnetään ”Onko meillä Suomen paras hevi?” -diplomi. 4) Kilpailun finalistit julkistetaan loka-marraskuussa Puutarha-Sanomissa. Hän pitää hevi-osaston katselmuksen ja haastattelee hevi-vastaavaa ja/tai kauppiasta tai myymäläpäällikköä. – Kilpailun tavoite on heviosastojen arvostuksen kasvattaminen ja vaativaa työtä tekevien hevi-tiimien huomioiminen, sanoo Tikkanen. Eliminoi 99.9987% kaikista laitteen läpi yhden kerran kulkeutuneista orgaanisista yhdisteistä. Tältä osin valinnan tekee ProLuomu ry:n asettama raati. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman
He ovat trenditietoisia ja harrastavat ruoanlaittoa. Kylmäaltaassa ovat vielä sesonkituotteista nostettu esille tankoparsa ja raparperi. Hevissä tilaustoiminta osataan Henri kertoo, että hedelmäja vihannesosastosta on tullut paljon myönteistä palautetta. – Hevissä tuoreus ja tuotteiden laatu ovat avaintekijöitä. – Meillä on ajankohtaiset sesonkituotteet etummaisessa massassa. Tarjolla on lihaa, kalaa, valmisruokia, salaatteja, leikkeleitä, irtoleipiä, leivoksia, kakkuja. Meidän onkin oltava valmiita tarjoamaan uutta valikoimaa ja turvaamaan saatavuutta. – Onhan tässä vieressä vielä Koffin hevoset tallissaan, Ludvig ja Frederik, kertoo marketpäällikkö Henri Kaksonen. S-marketin myyntiala on 1400 neliötä. Ruoanlaittoinnostuksen näkee siitä, että myynti jakaantuu yhä useammalle tuotteelle. Ne perustuvat suunnitelmalliseen tilaustoimintaan ja hyvään esillepanoon. Henri kertoo tyytyväisenä, että koko historian ajan myymälä on pystynyt kasvattamaan myyntiä vuosi vuodelta. Myynti kasvanut joka vuosi S-market Bulevardi avattiin 13 vuotta sitten ja Henri Kaksonen Bulevardilla on premium-tason S-market S-market Bulevardi on saanut paikallisten asiakkaiden luottamuksen ja myyntiä on kasvatettu vuosi vuodelta. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] on ollut marketpäällikkönä 1,5 vuotta. Palvelutori on pitkä, monipuolinen palvelutiski. Ne vaihtuvat saS-market Bulevardin pääovi löytyy Sinebrychoffin piipun juurelta. Valikoima on laaja ja suoratoimittajat tuovat viimeisen silauksen. HeVin suoratoimittajien tuotteet ovat hyvillä massapaikolla. – Nyhtökauraa meiltä jo kovasti päivittäin kysellään, ja odotammekin kovasti vuoroamme saada sitä valikoimiimme, iloitsee Kaksonen. Tehdään työt kierron mukaisesti. – Kovimmat kilpailijat ovat Stockmann Herkku ja Ruoholahden K-citymarket. hyllynpäädyissä olevista puisista hyllyköistä. Heille on varattu myyntitilaa mm. – Valikoima on asiakaskunnan mukainen. Mahtava tehtaanpiippu sisäänkäynnin vieressä muistuttaa oluen panosta tällä paikalla vuodesta 1819 aina 1990-luvulle. Kaupunginosa on Punavuori eli Rödberget, jonka tutumpi nimi on Rööperi. Työntekijöitä S-marketissa on 30, johon sisältyvät myös osa-aikaiset myyjät. Pärjäämme hyvin asioinnin helppoudessa ja hinnassa emmekä kauaksi jää valikoimissakaan, toteaa Kaksonen ja kiittelee henkilökunnan osaamista ja hyvää asennetta työhön. Ruoanlaittotrendi näkyy Toden totta, S-market Bulevardi pursuaa tuoreutta ja valikoimaa. Kylmätiskistä löytyy monta artikkelia vaativien kuluttajien koriin. Heillä on aikaa ja rahaa tehdä laadukasta kotiruokaa. Myymäläpäällikkö Henri Kaksonen näyttää, että etummaisessa massassa ovat satokauden tuotteet esillä. Punavuoren lisäksi lähiasiakkaita tulee Kampista ja Jätkäsaaresta. Se on rakennettu Keravalle siirtyneen Sinebrychoffin panimon paikalle. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. – Meillä on Varpion tomaatit ja kurkut, H&H Tuomisen perunat, Alitalon omenat ja mehut ja kesäisin Rannikon marjat luettelee Henri tuotteita, joiden laadusta ollaan kaupassa ylpeitä. 12 B ulevardi päättyy Hietalahteen, josta katsoen ensimmäisessä talossa on S-market Bulevardi. Myymälällä on suoratoimittajia eri tuoteryhmissä. Hevistä vastaa Jetta Lindholm tiimeineen. Kaupan alivuokralaisina on Alko, apteekki ja kukkakauppa, joten seudun asukkaat saavat varsin kattavat palvelut yhdestä paikasta
Tuloksista ei voi vielä vetää tarkkoja johtopäätöstä, mutta esim. Luonnollisesti . Luomu on hevissä omassa hyllykössä, kun se oli aiemmin vihreine hintalappuineen hajautettuna osastolle. Lue lisää internetsivuiltamme. Varpion 400 gramman ikkunallisessa paperipussissa myytävät tomaatit olivat kaupan ja asiakkaiden mieleen. – Sunnuntai alkaa myynnillisesti olla kuin yksi arkipäivä, toteaa Henri. lauantaina, johon lisätunteja tuli neljä. luomuporkkanaa saatettiin aiemmin myydä enemmänkin, kun se oli tavallisen porkkanan rinnalla ja hintaero oli pieni. H&H Tuominen Oy Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI, 0400 354 339 heikki.tuominen@hhtuominen.fi • www.hhtuominen.fi tokausikalenterin mukaisesti ja niistä kerrotaan julisteissa. Luomusalaateissamme on erittäin alhaiset nitraattipitoisuudet. Sunnuntaisin myymälä on auki kello 9–22. Sunnuntaista arkipäivä S-market Bulevardi pidensi aukioloaan kuten muutkin S-marketit. Meillä myynti uusilla tunneilla on kustannuksiin nähden plussan puolella, sillä lisääntynyt aukiolo ei ole vienyt asiakkaita liikaa muilta päivän tunneilta, laskee marketpäällikkö Henri Kaksonen. 13 ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL 6 4 6 4 6 3 8 1 :i s k a F | 6 4 6 3 8 1 : h u P , 22150 JOMALA 6 n e g ä v e l ö b s g n i R sales@ath.ax | www.ath.ax Uuden sadon tankoparsaa ÅTH:lta Herkullinen kevätuutuus! w w w.ikaalistenluomu.fi Parasta . Näissä tuotteissa olemme saaneet erittäin hyviä menekin lisäyksiä, kertoo Henri. – Kokeilemme nyt luomua omalla myyntipaikalla ja näin helpotetaan asiakkaille luomun löytämistä. Kotimaista paprikaa on tarjolla irtonaisena ja puna-keltaisena pakkauksena. Arkeen tuli tunnin pidennys ja kauppa on auki kello 7:stä kello 22:een kuten myös Varpion kurkuille varattiin oma massapöytä. = TukkuTori -lehti on nyt HYVÄÄ PATAA Käy vilkaisemassa! lehtiluukku.fi —> Hyvää Pataa (5 euroa/lehti) | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. – Lisääntynyt aukiolo on helpottanut hieman juhlapyhien aattopäivien ruuhkia
Omakotiasutus onkin levinnyt jo kiinni vihannespeltoihin. En itse tykkää yhtään rasioimisesta, mutta teen sitä asiakkaiden toiveiden mukaisesti. – Meidän retiisi on tuore ja teemme siitä hyvänmakuista pitämällä johtoluvun alhaisena. Pauli Lindström tarkastelee 2,5 viikon ikäistä retiisimaata. Tihkuletku tuo tasaisen kosteuden kasveille. Vihannesvalikoima on monipuolinen ja kylvöeriä on lukuisia, mikä tekee tukiviidakosta selviämisen haasteelliseksi. päivänä ensimmäiset retiisikylvöt, josta sato valmistui huhtikuun puolivälissä. – Kruunutilli pakataan muovipussiin, vaikka se alkaa pakkauksessa helposti käymään. – Parsakaalia olemme vähentäneet, kun sen hinta on ollut liian alhainen, toteaa Pauli. EU-direktiivin mukaan aineita saa käyttää vain niille kasveille, jotka mainitaan pakkauksessa. On sitten helpompi mennä huhtikuussa retiisinippuja kauppaamaan. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] Maarit Lindström niputtaa tottuneesti retiisejä 10–11 kappaleen nippuihin. – Homman ydin ei ole tuotannossa, vaan loppukäyttäjän ymmärtämisessä. Tilan vihannesvalikoima on hyvin monipuolinen. Lindströmeillä on peltoa 16 hehtaaria, josta puolet on vihanneksilla ja loput muun muassa maan rakennetta parantavalla öljyretikalla ja luonnonhoitopeltona. – Olemme liiankin höveleitä toimittamaan paikkokuormia, kun siinä menee omaa aikaa. Retiisin niputusta keväällä Vihannestilalla on 2000 neliötä muovihuoneita ja tunneleita, joissa kasvaa retiisiä, uudenseelanninpinaattia ja vihersipulia. Pauli kertoo, että pinaattirasioiden kokoa sovitellaan hevi-hoitajien kanssa kunkin kaupan asiakkaiden toiveiden mukaiseksi. – Lantun myyntiä venytetään kevääseen saakka. Asiakkaiden tarpeet edellä Vihannestila Lindströmin liikevaihto on 200 000 euroa vuodessa. Samoja artikkeleita viljelemme nytkin, kertoo Pauli. Riviväli on 10 senttiä. Kuluttajista tuli varovaisia Lindströmit saavat retiisistä 1,5-kertaisen hinnan hollantilaiseen retiisinippuun verrattuna. Pinaattirasiasta saamme kotimaisuuslisää 30–40 prosenttia. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. – Teimme maaliskuun 12. Ei kauppias kuitenkaan halua varisevia tillin kukintoja siistiin kauppaansa. Lindströmit palvelevat kauppoja toimittamalla täydennyseriä tarpeen mukaisesti. Pauli Lindström on aiemmin viljellyt retiisiä kesän ajan myös avomaalla, mutta tänä vuonna ehkä vain yksi kylvöerä tehdään avomaalle. 14 M aarit ja Pauli Lindströmin vihannestila on Vantaanjoen varrella Ylästön kaupunginosassa, josta matkaa Helsingin keskustaan on vain 15 kilometriä. Kylvämme 50 siementä rivimetrille, mistä taimettuu noin 40 retiisiä. – Kaalikärpästä ei pysty hallitsemaan avomaalla harsoilla eikä torjunta-aineita ole lupa käyttää. Lajikkeena on Marbelle. Muovihuoneessa kasvatetaan kyssäkaalia ja uudenseelanninpinaattia samassa penkissä. Viljelyssä on keriviä kaaleja 2 hehtaaria, parsakaalia 1,5 ha, tilliä ja persiljaa 1 ha, ruusukaalia 0,5 ha, suippo-, lehtija kyssäkaalia 0,5 ha, lanttua 0,5 hehtaaria ja loput papua, kurpitsaa, vihersipulia ja raparperia sekä retiisiä. Vihannesviljelyä asutuksen keskellä Vihannestila Lindström toimittaa lähiruokaa pääkaupunkiseudun kauppoihin. Retiisi on Suomessa niin merkityksetön viljelykasvi, etteivät torjunta-aineiden myyjät ole hakeneet sille maksullista merkintää. Kaalintaimet viljellään perinteisesti paakuissa. Asiakkaiden tarpeen mukaan on elettävä. Keräkaalia Lindströmit toimittavat juhannuksesta loppiaiseen. – Vanhempani ostivat tilan 50-luvun lopussa, mutta jo isoisäni tunnettiin tarkkana vihannesviljelijänä, kun hän vei tuotteita Kauppatorille. Tavoitteena on, että matalissa lämpötiloissa taimet jäävät lyhyiksi ja vantteroiksi. Tuotteista puolet jaetaan suuriin K-kauppoihin, reilu kolmannes menee tukkuun ja loput myydään Tukkutorilla torija hallikauppiaille
Kukaan ei ole kateellinen, vaan meillä on luottamukselliset suhteet keskenämme. – Avomaanvihannesten edunvalvonta on heikkoa, sillä tänä talvena varastointikorvaus pudotettiin puoleen, mutta kasvihuonetukea ei vähennetty, vaikka kysymys on samoista tukirahoista. = Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi Avomaaviljelijä! Muista maa-, vesija kasvianalyysit! Kotimainen asiantunteva palvelu! Viljavuustutkimukset www.elomestari.fi / 040 581 8477 PuutarhaSanomat on netissä! puutarha-Sanomat.fi Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) Seuraa meitä myös facebookissa! Ukrainalainen Liudmyla Prybyla on toista vuotta töissä Lindströmeillä ja retiisinippujen rasioiminen käy häneltä tottuneesti. Sallitut typpimäärät eivät riitä pitkää kasvuaikaa vaativalle purjolle ja ruusukaalille. Ruoan hinnan tulisi olla oikeudenmukainen niin kuluttajalle kuin tuottajallekin. Pauli Lindström sanoo, että vihannesviljelyssä on vuoroviljely erittäin tärkeää. 15 MEILTÄ MAAN KATTAVIN TUOTEVALIKOIMA JA VILJELYNEUVONTA • SIEMENET • KASVINSUOJELUAINEET • LANNOITTEET • VILJELYJA PAKKAUSMATERIAALIT 020 791 4030 Käytämme työajasta paljon myös markkinointiin, kun esittelemme tuotteita kaupoissa. – He pitävät lompakostaan kiinni. Byrokratiaan on sopeuduttava Pauli Lindström ymmärtää EU-tarkastajien tekevän vain työtään, vaikka pikkutarkkojen ohjeiden noudattaminen onkin raskasta. Jos muokattuun maahan tulee sade, ei siihen voikaan kylvää suunniteltua kasvia. Silti nitraattidirektiiviä on noudatettava. Lindströmeillä on 12ja 13-vuotiaat lapset, jotka eivät vielä ole osoittaneet innostusta vihannestuotantoon. Jos tuote on vähänkin liian kallis, tulee siitä marginaalituote. Lindströmin vihannestilan toimittamaa käärylekaalia oli viime syksynä K-citymarket Tammistossa. Kaalimaissa kalsiumluvun tulee olla 3000. Pauli Lindström toteaa, kuluttajien muuttuneen hyvin varovaisiksi. Äskettäin tilalle tehtiin lannoitteiden käyttömäärien tarkastus viiden vuoden ajalta. – Olemme tosi kauan pyrkineet pitämään töissä suomalaisia nuoria. Jos kalkituksella pH:ta käy hirveästi nostamaan, tulee ongelmia fosforin ja hivenien saannin kanssa. Kesäaikaan on kaksi ulkopuolista työntekijää. – Vuosi kaksi viljaa ei vielä muuta maan tilannetta miksikään. – Kun yöllä herään, avautuu Puolan uhka. – Moni vihannestila ei ole enää sitoutunut ympäristökorvaukseen. Varastointi kannattamatonta Pauli pitää vihannesten varastointia tuottajan kannalta kannattamattomana puuhana, sillä hinta ei nouse yhtään, vaikka kustannukset kasvavat varastosta myytäessä huomattavasti. – Byrokratia ja tarkastukset ovat osa tämän päivän viljelyä. Teollisuusvihannesten viljely on jo koko Euroopassa siirtynyt Puolaan. – Meillä on vieri vieressä vaihtuvia kasveja. Laatukäsite on erilainen Vihannestila työllistää Paulin ja Maaritin täyspäiväisesti. – Jatkamme tätä niin kauan, kun asiakkaat ovat valmiita maksamaan lisähintaa. – Ensimmäisenä vuotena ulkomaalaista ei voi ottaa pakkaamiseen, sillä niin erilailla heidän silmänsä näkee. Pauli Lindström toteaa, että EU-tukien osuus tilan liikevaihdosta on vain 10 prosenttia. He eivät miellä, mihin ovat lupautuneet, kun menevät toiselle töihin. Jos he valitsevat puolalaisen vihanneksen, niin teemme sitten jotain muuta, toteaa Pauli Lindström. Pauli pitää turhana byrokratiana sitä, että tällä ohjelmakaudella pitää tehdä viljelykartat jokaisesta kasvista, vaikka niiden tukisummat ovat samat. Nyt on ukrainalaisia, ja hekin ovat yritteliäitä, mutta kielimuuri on suuri, kun tehdään montaa hommaa ja työt vaihtuvat nopeasti. – Meillä oli pitkään virolainen työntekijä, mutta häntä ei enää saatu. Heidän pitkäjänteisyytensä on kuitenkin huono. – Tarkastettavana oli 537 lohkokorttia ja lannoitteiden ostot ja varastokirjanpidot. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Muutos tapahtui syys-lokakuussa 2013, jolloin he tulivat varovaisiksi ostajiksi. Kun festarit ovat tulossa, sinne pitää päästä jo perjantaina, vaikka meillä olisi istutuspäivä, harmittelee Pauli. Pauli toteaa, että laadun käsite on erilainen suomalaisilla ja ulkomaalaisilla. Sakkoa tuli 200 euroa vuotta kohden, hymähtää Pauli. Siellä on 30 miljoonaa hehtaaria peltoa, josta 20 miljoonaa on hyvää puutarhamaata, kun meillä pellot ovat kivisiä. – Viljamiehet ovat olleet tyytyväisiä pellon vaihtoihin, kun levitän peltoon 10 tonnia kalkkia ja viljelen sitä vain kaksi vuotta
Aiempina vuosina huoneessa on viljelty kaksi mansikkakasvustoa, mutta tänä vuonna viljellään vielä kolmas kasvusto syksyksi. – Olemme opetelleet parsanviljelyä muutaman vuoden ajan, ja tänä vuonna istutamme 5 hehtaaria parsaa, kertoi Jari. – Minulla on tunne, että kotimaista mansikkaa on tarjolla tänä kesänä niin vähän, että kaikki punainen marja käy kaupaksi ja siksi lajikkeena on kiloja tuottava ’Elsanta’, perusteli Jari ja lisäsi, että istutus olisi voitu tehdä aikaisemminkin. Vaikka hälytykset tulevat kännykkään, ei se riitä. Yhä suurempi osa tuotteista myydään verkkokaupan kautta. Järventilan marjat markkinoidaan pääosin omien myyntipisteiden kautta, joita on Turun seudulla, Loimaalla, Somerolla ja Kemiön saarella. – Käyn huoneessa kymmenen kertaa päivässä. [PUUTARHA-SANOMAT: SAUVO] Kasvihuone on 2600 neliön blokkihuone, joka lämmitetään kuvassa näkyvällä biolämpölaitoksella. Tunnelien rakentaminen alkaa syksyllä, paljasti Sauli Jarvenkyla Oy:n viljelypäivien yhteydessä. Torjunta-aineita ei tarvita Jari vakuutti, että kasvihuoneessa ei käytetä lainkaan kemiallisia torjunta-aineita, vaan kimalaiset levittävät kukkiin biologisen kasvinsuojeluaine Prestop Mixin, joka estää harmaahomeen ennalta. Jarvenkyla Oy on ottanut edustukseensa Meteor-tunnelit, jonka käyttökokemukset saadaan omalta tilalta. – Kahtena viimeisenä vuonna avomaaviljely on mennyt pieleen. Sauli totesi, että vaikka kasvihuoneessa on täydellinen automatiikka, vaatii se valvontaa. Ensimmäinen kasvusto on istutettu ’Elsantan’ pottitaimista maaliskuun 15. On ollut hankalaa, kun on vettä tullut runsaasti. – Valotusta ei kuitenkaan tulla antamaan, sillä valokaluston laittaminen on liian kallista, totesi Sauli. Jarvenkyla Oy:n tarvikemyymälä on Timperintiellä Sauvossa, ja myymälä palvelee sekä viljelijöitä että harrastajia. Maaliskuun puolivälissä istutetussa ’Elsanta’-lajikkeessa oli jo raakileita toukokuun alussa. Siirtymistä tunneliviljelyyn vauhdittaa myös mansikan huono talvehtiminen. Toinen kasvusto istutetaan ’Magnum’ -lajikkeen pottitaimilla, jotka olivat jo toukokuun alussa huoneen lämmössä heräilemässä. Ne istutetaan kouruihin elokuun alussa ja sato pyritään saamaan marraskuulle saakka. Lisäksi viljellään hernettä, herukoita, maissia, karviaisia ja auringonkukkia. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. – Olemme pikkuhiljaa oppineet mansikan kasvihuoneviljelyä, mutta paljon on vielä oppimista. Kolmas sato aiotaan ottaa ’Malvina’ -lajikkeella. Viljelytoiminnasta vastaa Sauli. Marjojen, marjatuotteiden ja herneiden rinnalla myynnissä on Pingviini-jäätelöä, kahvia ja kesäkukkia. Maatilan yhteydessä vuodesta 1984 harjoitettu puutarhatarvikekauppa yhtiöitettiin vuonna 2009 Järvenkylä Oy:ksi, joka nykyään kirjoitetaan kansainvälisessä asussa ilman Ä-kirjaimien pilkkuja. Käytettävissä on kuitenkin kansainvälisiä asiantuntijoita, jotka vierailevat sadoilla viljelmillä ja tunnistavat ongelmat, kertoo Jari Suominen. Mansikkasatoa marraskuulle saakka Kolme vuotta sitten yritys rakennutti kasvihuoneen mansikan viljelyä varten. Jari kertoi, että jatkossa kasvualustana tulee olemaan vain kookos, sillä sitä käytettäessä ei ylikastelusta ole vaaraa. = Suomiset siirtävät tuotannon tunneleihin Kaksi heikkoa kesää avomaalla ja viime talven taimituhot, ovat vahvistaneet Suomisten päätöstä siirtää marjatuotanto avomaalta tunneleihin. – Viime tammikuun pakkaset ovat tuhonneet monia lajikkeita, Vibrant-lajike näyttää selvinneen parhaiten, sanoi Sauli. Sauli Suominen vastaa yrityksen viljelytoiminnasta. Tuholaistilannetta on tarkkailtava. ’Elsantan’ poiminta alkaa toukokuun puolivälissä ja jatkuu juhannukseen. Mansikat saavat automaattisesti lannoitekastelun kahden tunnin välein. 16 J ari ja Sauli Suomisen maatila on yhtiöitetty Järventila Oy:ksi vuonna 2013. Tilalla on 130 hehtaaria peltoa, josta 30 hehtaaria mansikalla ja 4–5 hehtaaria vadelmalla. Kooltaan blokkihuone on 2600 neliötä ja se lämpiää hakkeella. päivänä. – Asiakkaat innostuvat, kun kuulevat tämän
Kaiken kaikkiaan Vesa Koivistoinen katsoo, että mansikan satotaso tulee jäämään viime vuotta pienemmäksi, Rumbassa se jää puoleen. Saila Karhu sanoo, että ei ole olemassa selkeää pakkaslukua, missä vaiheessa kukka-aiheet vaurioituvat. 17 Uutuutena kasvutunnelit! Satotaso mansikalla 60 tn/ha ja vadelmalla 30 tn/ha Meiltä myös kaikki muut viljelytarvikkeet! mikael.norrteir@jarvenkyla.fi puh. – Paksu 30 gramman harso ei riittänyt suojaamaan, olisi pitänyt olla niitä kaksi päällekkäin, toteaa Vesa. Kasvu on epätasaista ja ihan kuolleitakin taimia on. – Kausihuone näyttää parantavan talvehtimista, sillä kasvukauden aikana pensaat saavat riittävän lämpösumman. Nyt on ollut kolme kylmää yötä ja viime yönä torjuin sadetuksella hallaa, toteaa Koivistoinen 19. – Vadelmissa ei näytä olevan ongelmia, vaan ne ovat latvaan saakka elossa. Koivistoisen viljelmillä Rumba on kärsinyt talvesta eniten, vaikka sillä on ollut harso päällä. Salsa näytti alussa heikolta, mutta nyt se näyttää elpyvän. – Se riippuu kukka-aiheiden kehitysasteesta ja pakkasen kestosta. – Kukkavanojen määrä ei ole sitä luokkaa kuin normaalisti. päivä toukokuuta. [PUUTARHA-SANOMAT: LAHTI, PIIKKIÖ, KITEE] Professori Saila Karhu kertoo kotimaisten jalosteiden selvinneen hyvin ankarasta talvesta, samoin puuvartiset marjakasvit ovat hyväkuntoisia. Kirvestä ei kuitenkaan kannata kaivoon heittää, sillä vanhemmistakin alueista saadaan 60–70 prosentin sato. – Parhaiten on meillä talvehtinut Lumotar. Ruutiainen toteaa, että viljelijät ovat jo etukäteen varautuneet talvituhoihin ja istuttavat tänä vuonna isoja taimia, joista saadaan satoa jo tänä kesänä. Vanhemmissa kasvustoissa on vioituksia. (06 2256 402, info@climakontroll. – Mansikkamaalla on vahinkoja, mutta se ei näytä niin pahalta kuin on pelätty. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. – Viime kesän istutukset ovat elinvoimaiset, vanhemmilla istutuksilla kasvuunlähtö on ollut hitaampaa. – Honeoye ja muut varhaismansikkajalosteet näyttävät huonoilta. – Meillä viljelijöillä on tapana kaunistella asioita eikä haluta itsellekään myöntää todellisuutta. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 ttt-gs.fi S uomen suurinta mansikka-alaa pyörittävä Vesa Koivistoinen kertoo, että lajikkeista Polka näyttää selvinneen yllättävän hyvin. Ismo Ruutiainen Kiteeltä toteaa, että pitkin kevättä on arvuuteltu, miten pahoja talvituhoja paljastuu. Sotkamon asemalla Valotar on selvinnyt talvesta hyvin. Piikkiössä pensasmarjat pelastuivat LUKEn professori Saila Karhu kertoo Piikkiön koekentiltä havaintoja. 050 463 0640 jari.suominen@jarvenkyla.fi puh. Muiden marjojen tilanne on Ruutiaisen mukaan hyvä. Harsot olivat päällä 40 hehtaarin alalla ja pahiten vaurioita kärsinyttä Rumbaa on 20 hehtaaria. = Mansikalla talvituhoja Marjat selvisivät kohtuullisesti kovasta talvesta Tammikuun kovat pakkaset maan ollessa lumeton on aiheuttanut suurta huolta, saadaanko marjoja tänä kesänä. Kotitarhassa on pensasmustikkaa ja sekin näyttää hyvältä. 0500 279 830 Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Karhun havaintojen mukaan herukat ovat Piikkiössä selvinneet talvesta hyvin ja samoin vadelmat, tyrni ja pensasmustikka. Polka on hyvässä kasvussa, mutta kukkavanojen määrä jäänee normaalia vähäisemmäksi. – Odotan, että mansikanpoiminta alkaa kesäkuun puolivälissä, ehkä jo 10. – Taimet kuitenkin loppuivat kesken koko Euroopasta. – Myös Honeoye näyttää olevan OK. Ensimmäiset kukkavanat ovat olleet heikkoja rimpuloita. – Meillä on pieni tarha päärynää, ja siinä on vioituksia, mutta puut lähtevät kasvuun. Kiteellä ei kirvestä kaivoon Vesa Koivistoisella on mansikkaa 110 hehtaaria ja viljelmät sijaitsevat Nastolassa, Lahdessa, Vantaalla ja Hollolassa. Mansikan vanhemmat kasvustot ja arat lajikkeet ovat kärsineet, mutta suosikkilajike Polka näyttää selvinneen kohtuullisesti. Jokaiselle mansikanviljelijällä on kuitenkin jotain häikkää kasvustoissa. Karhunvattu näyttää kärsineen, mikä osoittaa, että se on eteläisempien ilmanalojen kasvi. Ensimmäisistä kukista puuttui heteet. päivä, mutta se riippuu keleistä. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Pensamarjoista ei ole huolta. Kiteellä pakkasta oli lumettoman maan aikaan 30 asetetta ja talven huippu oli -35 astetta
Ruuhkaisimpina päivinä myymälässä käy jopa 1000 asiakasta, hiljaisina noin 150. toukokuuta ja se on auki yleensä syyskuun 20. Tilamyymälää vasta kunnosteltiin alkavaa satokautta varten mutta monipuoliseen marjanviljelyyn pääsi jo tutustumaan tarkemmin. päivään saakka. Rokkedyssegaardin tuotantovuosi alkaa helmikuussa tunnelien muovien nostolla 4–5 hengen voimin. Tilamyymälä vetää väkeä Mansikka menee lähes täysin oman myynnin kautta, mutta vadelmaa myydään jonkin verran myös supermarketteihin omalla logolla. Vuosittain istutetaan noin 25 tuhatta vaMarjaoppia maailmalta – Rokkedyssegaard Tanskassa Huhtikuun loppu oli hyvää aikaa vierailla Rokkedyssegaardin marjatilalla Tanskan Værløsessa, parikymmentä kilometria Kööpenhaminasta luoteeseen. Vadelmaa myydään ulos 125 tai 170 g rasioissa, tilamyynnissä hieman suuremmissa 200 tai 250 gramman rasiassa. Lisäksi heillä on toinen tila saaren pohjoisrannalla, jossa tuotetaan kesäkauden marjaa alueen kesäasukkaille. Tilalla on aloitettu marjanviljely 90-luvun alussa. Tilamyymälä avataan 4. Rokkedyssegaardin modernit jatkojalostustilat. Tanskalaiset kaupat haluavat myyntiin vain tunnelimarjaa sen paremman laadun vuoksi. Maaliskuun alussa tulee saman verran lisää työvoimaa mansikan ja vadelman istutukseen. Tuotantoperiaatteena on kuitenkin: ”Ei ne hehtaarit, vaan se hinta millä marja myydään”! Isoin osa sadosta myydään omien tilamyymälöiden kautta Kööpenhaminassa ja kioskeilla. Keskisadon aikaan myydään jonkin verran myös suurempaa 10 rasian laatikkoa, joka on hieman halvempi. [PUUTARHA-SANOMAT: VÆRLØSE, TANSKA] Teksti ja kuvat Jari Känninen Rumba kasvustoja goottitunnelissa alaslaskettavilla paripöydillä. Myymälässä on tarjolla tuoreiden marjojen lisäksi myös kahvia, jäätelöä ja iso joukko tilan omia jatkojalosteita kuten mehuja ja hilloja. Lisbeth Toft Christensenin mukaan heillä ei tuoteta halpaa mansikkaa, vaan sitä poimitaan myyntitarpeen mukaan. Jatkojalostusta pyörittää Lisbethin aviomies. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Pohjoisessa olevan toisen tilan myyntikausi on yleensä vain 7 viikkoa. Sittemmin mukaan on tullut myös jatkojalostusta ja marjojen pakastus omassa 25 m2 pakastimessa. Vadelman hinta on noin 65–70 tanskan kruunua (8,7– 9,4 €) kilo ja mansikasta pitää saada vähintään 30 kruunua kilolta (4 €). Tunneliviljelyn vinkkejä Marjanviljelyä aloittavalle Lisbeth antoi neuvoksi, että ensin täytyy tietää mitä myy ja mihin myy! Esimerkiksi vadelmatiloja koko Tanskassa on vain pari kappaletta, sillä vadelman viljely on vaikea laji ja sen tuotanto vaatii ehdottomasti tunnelit. 15 vuotta sitten tilalla päätettiin lähteä kehittämään marjanviljelyä toden teolla lisäämällä viljelyalaa ja nostamaan satotasoja paremmalla viljelytekniikalla. Mansikanmyynti alkaa 250 g rasialla, josta siirrytään pääsadon aikaan 500 g rasiaan. Tilalla on nykyään viidestä kuuteen hehtaaria avomaan mansikkaa, puolitoista hehtaaria tunnelimansikkaa ja reilu kaksi hehtaaria tunnelivadelmaa. 18 R okkedyssegaard on tanskalainen marjatila, jonka omistaa Lisbeth Toft Christensen perheineen. Lisbeth Toft Christensen esittelee teleskooppipöytiä ja niillä kasvavaa Rumbaa. Tila pakastaa myös osan tuotannosta, osa myydään pakasteena ja varsinkin kakkoslaatua käytetään tilan omaan jatkojalostukseen
päivä ovilla varustettuun tunneliin ja aikaistamiseen käytetään myös harsoa. Aikaisin lajike on Flair, josta satoa odotellaan toukokuun 10. Viljelyssä on myös karhunvadelmaa. 0% •Uusi etikettivaaka vaihtuvapainoisille ja vakiotuotteille delman tainta ja tunnelissa ne uusitaan joka vuosi. Vadelman taimet tulevat Hollannista van Gennipin ja van den Elzenin taimistoilta. Tunnelimansikan taimet vaihdetaan pääasiassa vuosittain, mutta jonkin verran käytetään myös talveutettuja kasvustoja. = Aikaisimmat vadelmakasvustot on suojattu tunnelissa harsoin. Muutoin tunnelien tuuletus aloitetaan varhain aamulla, jotta kosteus yön jäljiltä saadaan nopeasti laskemaan. Taimityyppinä Rokkedyssegaardissa käytettään mini-trayeli pientä paakkusatotainta sekä A+ taimia. Johtolukua seurataan sekä kasveille menevästä että pois valuvasta vedestä ja varsinkin niiden yhteissummaa pidetään tärkeänä mittarina. Johtoluvut ja kastelun määrä mitataan 2 kertaa päivässä jokaisesta tunnelista. Tänä vuonna kookoksen seassa on kuitenkin 5–10 % perliittiä tasaamassa alustan laatua. Taimityypin valinta vaikuttaa kuitenkin myös ajoitukseen. 30 kg Hinta 360,alv. Lisbethin mielestä sadonajoituksessa table-top viljely ei ole yksin riittävän aikainen, sillä matalat rivit ovat aikaisempia. Rokkedyssegaardissa on käytössä useita tunnelityyppejä, mutta vanhimmat tunnelit on tarkoitus uusia. Tämän vuoden taimet olivat poikkeuksellisen pieniä ja flower-mappingin eli kukkavanalaskennan perusteella tilalla päädyttiin normaalia tiheämpään istutukseen, jopa 15 taimeen metrille tavallisen 10 taimen sijaan. Toisena ruiskuna käytetään ilma-avusteista ruiskua. 0% •Varmennettu tasovaaka pylväällä max. Mansikka viljellään tunneleissa useilla eri menetelmillä: pöytäviljelynä teleskooppieli alaslaskettavilla pöydillä, perinteisillä korkeilla viljelypöydillä ja maahan betonikivien päälle tehdyillä laatikkoriveillä. Uusittavat tunnelit tulevat olemaan 8,5 m leveitä. Lisbeth painotti taimien tuntemusta eli flower-mapping’in merkitystä tasaisen sadontuoton edellytyksenä. 19 Kaikki tuotteet verkkokaupasta! Taimet, pakkaukset, tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Katso uudet nettisivut, www.marvipak.fi Punnituksella lisää kannattavuutta! Laatuvaakoja Lahdesta! info@vaakamyynti.fi www.vaakamyynti.fi Ota yhteyttä! puh. 0400-197 344 •Uusi varmennettu hinnoitteluvaaka max. Kasvualustana käytetään yleensä puhdasta kookosalustaa josta liika vesi valuu hyvin pois. päivän pintaan. Pääasiallisin lajike on Glen Ample, mutta nyt kokeilussa on myös syysvadelma Kwanzaa long-cane-taimina. Kohopenkkiviljelyä tilalla on pohdittu, mutta menetelmä ei ole heillä vielä käytössä. Tuennassa on verkon sijasta käytössä useita vaakalankoja Rokkedyssegaardin nimi ja logo näkyvät laajalti Kapealla traktorilla päästään töihin myös tunneliin | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Mansikkarivejä tunneleissa on pääasiassa vain 5 ja leveämpi käytävä keskellä mahdollistaa ruiskutusten tekemisen traktorilla. Maku ratkaisee mansikassa Mansikan tunneli-istutukset oli aloitettu 10.–12.3. Muina lajikkeina viljelyssä on Rumbaa, eniten Sonataa, avomaalla hieman myös Polkaa ja jatkuvasatoisista Sweet Eveä. Maku on tilan lajikevalinnassa tärkein tekijä. Näin satokausi pääsee alkamaan noin 3 kuukautta istutuksesta kesäkuun puolivälissä. pH lasketaan hapon avulla kuuteen ja tasataan uudelleen vielä lannoitteen sekoittimien jälkeen samaan lukemaan. Kasteluun käytetään oman kaivon vettä ja kastelut tehdään 3 minuutin jaksoissa, joita viileänä kevätpäivänä annetaan 3–4 kertaa päivässä, aurinkoisella säällä 5–6 kertaa ja kesän kuumimpaan aikaan jopa 12 kertaa päivässä. 03-781 7470, gsm. Satoaikaan työvoimaa on 35 henkeä. 30 kg Hinta 295,alv. Vatun istutuksen jälkeen tunneleissa pidetään yllä korkeaa, lähes saunamaista, kosteutta, jotta silmut puhkeavat hyvin kasvuun. Ensimmäiset vadelmat istutettaan maaliskuun 8.–10. Lisbeth Toft Christensen on itse mieltynyt espanjantunneleihin eli blokkihuoneisiin. Tunnelivadelmaa Vadelman satokautta ajoitetaan useilla istutuksilla sekä lajikkeilla. Kasvuston päällä tunnelissa on harsoa ja verkkoa kolmena kerroksena. Johtoluku on seurannassa Lannoituksessa käytetään yksiravinteisia lannoitteita, joista kootaan neuvojan ohjeistamat emoliuokset. Mansikalla se on 3,5 (2 sisään menevässä ja 1,5 kasveilta valuvassa vedessä), vadelmalla summa on 4,5. Pöytäruiskulla ja kapealla traktorilla tämä on helposti tehtävissä 8,5 metriä leveissä tunneleissa
Mindre vatten och gödsel Granborg odlar endast gula paprikor av sorten Yellow Mountain i sitt plasthus på 1320 kvadratmeter. Det är alltid varmare på den sidan och vi har fått upp till hälften mer skörd av tomaterna där. Paprikaa poimitaan kolmesti viikossa. – Jag brände till en början briketter men ganska så snart bytte jag till spån. Efter långa funderingar blev det sedan bestämt att han skulle försöka sig på paprika-odlande. – Plåten köpte jag från Närko och det tog en vecka att laga ihop stommen. Skördemängderna som kommit hittills har odlaren varit nöjd med. Jag borde ha byggt den mycket tidigare. Utan bra planering hade det aldrig gått. Byggde egen värmecentral Vid odlingen i Nämpnäs har man brukat skörda sent in på hösten. Sina växthus värmer Granborg med värmebehandlad spån. All programmering till manövercentralen har även gjorts på egen hand av odlaren. Vi hoppas det börjar komma ännu mer då det blir varmare väder. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Paprikorna plockas tre gånger i veckan. = Bytte tomater till paprika Hans Granborg hann odla tomater i över 30 års tid innan han beslöt sig för att pröva på något helt nytt. Vid sin odling använder Granborg kokostorv som växtunderlag. Jag klippte ut en pappersversion av kartong till först för att se var det ska svetstås och så vidare. – I måndags fick vi bästa skörden hittills, 43 lådor. – Årligen eldar vi ca 700 MWh spån, räknar Granborg. Annars så trivs ju paprikan i varmare växthus än vad tomaten gör men ändå kräver den svagare gödsel och mindre vatten. Granborg planerade och byggde sin värmepanna på egen hand. Re5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Ifjol plockade man tomater ända dan efter första veckan då det började byggas fattade man att det hela inte lyckats utan pappersversionen. Då man köper den dyraste sorten så brukar man oftast få en bra produkt. fram till mitten på november. Jag ansåg det var dags att pröva på något nytt helt enkelt och tillsammans med Närpes Grönsakers konsulent blev det prat om att börja på med paprikorna, berättar Granborg. – Vi plockar då alltid halva huset åt gången. – Den 18 april plockade vi de första paprikorna. Paprikasorten heter Yellow Mountain. – Jag har hela tiden odlat tomater förutom det här året nu som jag har paprika. Hans Granborg viljeli tomaattia 34 vuotta ja nyt hän viljelee ensimmäistä vuotta paprikaa. – Jag fick ideér ur olika broschyrer och började göra upp en plan och ritning. Det var 2005 som värmepannan byggdes. Arbetsmässigt berättar Granborg att det i början av säsongen var mer arbete med paprikaplantorna än vad det varit med tomatplantorna, men att det nu lättat. Den brinner riktigt bra men smular genom all stans och är därför svårhanterlig och ganska brandfarlig så det gäller att vara försiktig. Jag bränner även en del flis som jag får ur egen skog. Plantorna klyvas upp på 2,5 topp per planta, vilket innebär att det finns sex stycken toppar per kvadrat i huset. – Kvaliteten på torv varierade en hel del tidigare. Sammanlagt kostade hela värmecentralen mig 50 000 euro att bygga så jag sparade nog en slant där. – Det är små detaljer med paprikaplantan som vi inte gjort helt rätt. Jag har märkt att man måste vara försiktig då man arbetar med paprikaplantorna. Granborg suunnitteli ja rakensi lämpökeskuksen itse. Paprikorna skördas tre gånger i veckan, på måndagar, onsdagar och fredagar. – I vårt växthus finns 3200 paprikaplantor som vi köpte av Nylunds Handelsträdgård i Pörtom. – I växthuset har jag reglerat olika vattenmängder för olika gångar eftersom det på den andra sidan av huset går åt mera vatten. Då beslutade han sig för att bygga ett eget växthus i Nämpnäs och började odla tomater där år 1982. 20 H ans, som jobbade tidigare som mekaniker på bilverkstäder, ville i något skede bli självförsörjande. Lajike on Yellow Mountain. Vi fick skörd ganska så tidigt så vi var de enda odlarna som hade paprika under ett par veckors tid. Paprikorna har Granborg tillsammans med frun Eva-Stina planterat i vecka 8. Värmepannan är utrustad även med automatisk sotning. Som växt är den väldigt skör så man får inte ha bråttom med den. Med kokostorv får man en jämnare kvalitet på grönsakerna och det går mindre vatten och gödsel åt med den, fortsätter Hans Granborg. Hans Granborg odlar paprika för första året. Sin värmepanna på 300 kilowatt har Hans planerat och byggt på egen hand. År 2008 lät Granborg installera ny droppbevattning
Brännflis (281 GWh) steg till det viktigaste uppvärmningsbränslet, däremot sjönk användningen av tung brännolja till 92 GWh (67 procent) Inhemsk träoch torvbaserad energi (inklusive åkerenergi) täckte 40 procent av växthusens totala energiförbrukning och 60 procent av produktionen av uppvärmningsenergi. – Sain ideoita erilaisista esitteistä ja aloin tehdä suunnitelmaa ja piirrosta. Fördelning av växthusproduktion Grönsaksodling i växthus året runt FRÄSTORV 7 företag, förbrukning 45 000 lös-m3 = 41 GWh BITTORV 41 företag, förbrukning 132 000 m3 = 185 GWh TORVPELLETS 24 företag, förbrukning 3,9 milj. = Trädgårdsstatistik 2014 Huvudpunkter År 2014 fanns 3 543 trädgårdsföretag. Kun ostaa kalleimman maton, silloin yleensä saa hyvän tuotteen, Hans jatkaa. Tilanne on kuitenkin helpottanut huomattavasti. Paprikat poimitaan kolmesti viikossa, maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin. Skörden av frilandsgrönsaker utgjorde 186 miljoner kilo, varav 74 miljoner kilo morötter. Granborg hoiti itse jopa kaiken ohjelmoinnin ohjauspaneeliin. Av detta utgjorde snittblommor och snittgrönt 4 hektar. Olin jo sitä mieltä että nyt on aika vaihtaa johonkin muuhun. Leikkasin kartongista paperisen version ja teippasin sen nähdäkseni, mistä kohdista joutuisin hitsaamaan. Olen huomannut nyt jo miten varovainen pitää olla työskennellessään paprikan taimien seassa. Kustakin taimesta kasvatetaan kaksi latvaa, jolloin jokaisella neliömetrille tulee kuusi latvaa. Granborgit viljelevät ainoastaan keltaista paprikalajiketta nimeltään Yellow Mountain kasvihuoneessaan. Saimme satoa aikaisin, joten olimme ainoat paprikan toimittajat muutaman viikon ajan. 21 – Olen säätänyt vesimäärät jokaiselle käytävälle erikseen, koska toisella puolella huonetta taimet tarvitsevat paljon enemmän vettä verrattuna toiseen. Viljelijä on ollut tyytyväinen paprikan satomääriin. Hans, joka aiemmin on työskennellyt mekaanikkona, toivoi että pystyisi itse elättämään itsensä jonain päivänä. Toivottavasti lyömme tämän ennätyksen vielä monta kertaa, kunhan kelit lämpenevät kunnolla. Puru palaa oikein hyvin, mutta pääsee helposti leviämään ja on sen vuoksi hankala käsitellä sekä erittäin paloherkkä, joten sen kanssa työskennellessä pitää olla varovainen. D en totala energiförbrukningen i växthusföretagen var 1 587 gigawattimmar (GWh). Pitkän mietinnän jälkeen Granborg päätti kokeilla paprikan viljelyä. Lämpöisemmällä puolella olemme yleensä saaneet puolet suurempia tomaattimääriä. El gick åt framför allt till växthusens belysning. Granborgin mukaan työn määrä taimien kanssa oli alkukaudesta paljon suurempi kuin tomaatin taimien kanssa on ollut. – Paprikan taimien kanssa olemme tehneet virheitä pienten yksityiskohtien kanssa. Vuosi oli 1982. – Poimimme aina puolet huoneesta kerrallaan. päivä poimimme ensimmäiset paprikat. Kasvihuoneet viljelijä lämmittää polttamalla lämpökäsiteltyä purua. Den totala energiförbrukningen minskade (-7 %), men elförbrukningen ökade (+14 %) jämfört med 2011. – Vuositasolla poltan noin 700 MWh purua, Granborg laskee. – Maanantaina meillä oli ennätyspäivä, 43 laatikkoa. Ne ovat erittäin hauraita ja lehdetkin katkeavat todella helposti. – Jo ensimmäisen viikon jälkeen, kun olimme alkaneet rakentaa, ymmärsin, etten koskaan olisi onnistunut ilman sitä paperista versiota. El förbrukades mest, 547 GWh. Viljelmällä käytetään kookosturvetta kasvualustana. För uppvärmningen användes mest lätt brännolja, men brännflis ökade i popularitet. Den totala produktionen av krukgrönsaker var 108 miljoner krukor. Lämpökeskuksen rakentaminen omin päin tuli maksamaan 50 000 euroa, joten säästöä kertyi. – Lämmitin aluksi briketeillä mutta vaihdoin aika nopeasti puruun. Minskningen från året var 316 st. Produktionen av växthusgrönsaker utgjorde 83 miljoner kilo, varav 40 miljoner kilo tomater och 38 miljoner kilo gurka. Odlingsarealen på friland var 16 052 hektar (+2%) och odlingsarealen i växthus var 388 hektar (–1 %). Vuonna 2005 rakennetun 300 kW:n lämpökeskuksen Hans on suunnitellut ja rakentanut itse. Pannu on myös varustettu automaattisella noenpoistolla. (–8 %). Granborgeilla on aina korjattu satoa myöhään syksyyn. Brännflis användes av nästan 70 procent av de företag som besvarade enkäten. Prydnadsväxter odlades i växthus på en areal om 127 hektar. – Huhtikuun 18. Yhdessä Närpiön Vihanneksen konsulentin kanssa aloimme keskustella paprikoista, Granborg kertoo. Produktionen av kruksallad satte nytt rekord, 85 miljoner krukor. Viime vuonna viimeiset tomaatit poimittiin marraskuun puolivälissä. Silloin hän päätti rakentaa kasvihuoneen Nämpnäsin kylään Närpiössä. – Kasvihuoneessamme on 3200 paprikan tainta, jotka ostimme kauppapuutarhalta Pirttikylästä. = Tomaatit vaihtuivat paprikoihin H ans Granborg ehti viljellä tomaatteja yli 30 vuoden ajan ennen kuin hän päätti kokeilla jotain ihan uutta. Energiförbrukning i växthusföretagen Brännflis är det viktigaste uppvärmningsbränslet i växthusföretagen. Bärskörden utgjorde 16 miljoner kilo och odlingsarealen för bär 5 794 hektar. – Minun olisi pitänyt rakentaa keskus jo paljon aikaisemmin, harmittelee Hans. kg = 18 GWH VED 21 företag, förbrukning 24 000 lös-m3 = 35 GWh TRÄPELLETS 47 företag, förbrukning 5,4 milj.kg = 25 GWh FLIS 196 företag, förbrukning 352 000 lös-m3 = 281 GWh ÅKERENERgI 36 företag, förbrukning 177 000 lös-m3 = 53 GWh | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. De arealmässigt viktigaste frilandsgrönsakerna var trädgårdsärt (3 060 ha), morot (1 652 ha) och matlök (1 150 ha). Vuonna 2008 Granborg asensi uuden kastelujärjestelmän kasvihuoneeseen. Paprika viihtyy lämpöisemmässä kuin tomaatti, kuitenkin se tarvitsee vähemmän vettä sekä laimeampaa lannoitusta. – Olen koko tämän ajan viljellyt ainoastaan tomaattia, paitsi tänä vuonna paprikaa. Andelen jordgubbar var 13 miljoner kilo och 3 298 hektar. – Turpeen laaduissa oli aikaisemmin suuriakin eroja. Granborg istutti paprikat viikolla kahdeksan yhdessä vaimonsa Eva-Stinan kanssa. Ilman hyvää suunnittelua projektista ei olisi tullut mitään
Uusimpana Virvan hommana on mehuaseman pyörittäminen. Tilaa on viljelty viime vuodesta alkaen maatalousyhtymänä, kun Virva ja Antti Niittysen poika Lauri palasi maailmalta kotitilalle. Kasviskeitoista tankoparsaan Kun Suomi liittyi EU:hun, kehitteli Virva uudeksi tuotantomuodoksi kuivatut vihanneskeitot, joissa oli mukana myös kuivattua suppilovahveroa. Avomaakurkun viljely tuli mukaan 1982 ja maissin vuosituhannen vaihteessa. – Meillä ei ole tankoparsalle parhaiten soveltuvia kevyitä hiekkamaita ja pellonvaihtokulttuuria ei täällä ole juuri ollut, kun Perniö on ollut vahva juurikaspitäjä, selvittää Antti. – Rupesin näkemään, ettei kotitilalla tarvitse tehdä samoja asioita, mitä vanhemmat ovat tehneet. Niitä myytiin menestyksellisesti PataPlus-tuotemerkillä. Tankoparsaa on jäljellä vajaa 4 hehtaaria. – Olisi myös pitänyt investoida kuivaukseen. 22 K allelan tila sijaitsee Salon kaupungin eteläosassa, Perniössä. Tilalla viljellään vihanneksia 25 hehtaarin alalla, viljelyssä on mm. Lauri Niittynen (34 v.) on opiskellut konepajatekniikan diplomi-insinööriksi ja hän oli kolme vuotta sen alan työelämässä. – Ensi vuonna voitaisiin viettää tilan 100-vuotisjuhlia, sillä torppari ollut isoisäni August osti tilan vuonna 1917, naurahtaa Antti. tankoparsaa ja sokerimaissia. Hän hakee ruokatrendit, antaa Antti tunnustusta vaimolleen. Taimihuoneessa on lehtikaalia ja sen sukulaista mustakaalia, joka tunnetaan myös nimellä palmukaali. Tilalla on oltu monen tuotantomuodon pioneerejä. – Meillä on ollut parsaa yli kymmenen vuotta ja on osoittautunut, että Suomessa pystyy sitä hyvin tuottamaan. Töitä oli liikaa eikä kerennyt joka paikkaan, sillä yhdellä ihmisellä on vain yhdet jalanjäljet, tukee Antti päätöstä luopua kasviskeitoista. Lähtökohtaisesti sukuKallelan tilalla viljellään trooppisia kasveja Niittyset ovat olleet monen puutarhakasvin pioneereja. [PUUTARHA-SANOMAT: SALO] Lauri Niittynen hakee uusia mielenkiintoisia kasveja viljelyyn. Olisi ollut tietotaitoa ja markkinat, harmittelee Virva. Emakkosikala säilyi vihannestuotannon rinnalla vuoteen 2005 saakka. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Kallelan peltoala on 50 hehtaaria, josta puolet vihanneksilla ja loput viljalla ja nurmella. Antti ja Virva ovat viljelleet tilaa vuodesta 1980 ja ensimmäisenä vihanneskasvina oli mukulasellerin viljely Pauligille. Vanhimmat lohkot on jo kynnetty eikä uutta ole istutettu, toteaa Virva. Ratkaisu parsan viljelyn kohtalosta on jäämässä Laurille. Kun kuivatuista kasviksista luovuttiin, tilalle otettiin tankoparsan viljely. – Nuorena tein hommia tilalla, mutta taukoa tuli kymmenkunta vuotta. Olen nähnyt, minkälaista elämä muualla on eikä sielläkään kaikki mene putkeen, toteaa Lauri. – Virva on meillä ideanikkari. Antti Niittynen oli muokkaushommissa toukokuun alkupäivinä. – Allergisoiduin pölylle ja tuotanto myytiin pois. Satavuotiaan tilan ohjakset on ottamassa uusi sukupolvi. Myskikurpitsa oli noussut jo sirkkalehtiasteelle toukokuun alkupäivinä
– Normaalivuonna maissintähkiä pääsee keräämään elokuun alussa, mutta viime kesänä korjuu alkoi vasta 20. Lehtikaali myydään pakattuna 200 gramman muovipusseihin. – Kun meillä painopiste on trooppisissa kasveissa, niin lehtikaali tasaa riskiä. – Kaikista konsteista huolimatta sato tahtoo tulla samaan aikaan, naurahtaa Antti. – Syksyn hallaan ei tahdo auttaa mikään, kun sadettimet pitäisi asettaa kahden metrin tolpan nokkaan. – Kurkku on bulkkia, toteaa Lauri. Lehtikaalilla on viiden kuukauden satokausi. – Niistä tulee komeita ja makeita tähkiä. päivänä. – Uutuustuotteet kiinnostavat. mutta matka on pitkä. 23 Biologinen torjunta Harsot ja katteet Pakkaukset ja Taimet Kastelutarvikkeet puh. Naapuriviljelijät kuljettavat meidänkin tuotteita sinne, kiittelee Lauri hyvää yhteistyötä. Kallelan tilalla pienennetään viljelyalaa 5 hehtaariin, kun aiemmin sitä oli 9 hehtaaria. – Pääkaupunkiseudulla olisi kysyntää suoratoimituksille, Laura Grahn ja Mari Pöllänen kylvävät kurkkua taimiruukkuihin. Lehtikaalia kerätään 5 kuukautta Niittyset aloittivat lehtikaalin viljelyn neljä vuotta sitten. = | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. Mitä tuotteita voisin suomalaisten ruokakasiin tuottaa, joitten hinta olisi sellainen, että jokainen pystyisi niitä ostamaan ja tuottajakin saisi kohtuullisen hinnan. Perniön keväisissä peltomaisemissa on muovihuoneita ja harsoja. Salon työttömyysprosentti on 18 ja työttömiä on 4500. 050 571 7333 Torjuntaeliöt mansikkamaalle – pedot suoraan omasta tuotannosta polven vaihdos on omaisuuden ostamista. ”Kurkku on bulkkia” Maissinviljelyn uhkana on halla molemmissa päissä kasvukautta. Niittyset viljelevät maissin siemenestä ja he ovat kehittäneet omia ratkaisujaan viljelyn onnistumiseen. On mukava myydä laadukasta tavaraa, kertoo Antti päällään Mr.Maissi-mainospaita. Poimimme ensimmäiset lehdet juhannuksena ja viimeiset pakkasen keskeltä marraskuussa, selvittää Antti. Taloudellisista syistä ei kuitenkaan kannata syöksyä suin päin uudelle alalle, vaan vihannestuotannosta tulen leipäni saamaan, pohtii Lauri. Niittysillä on viljelyssä viisi maissilajiketta. Syyskuu oli kuitenkin lämmin ja kaikki saatiin myytyä, kertoo Antti. Kallelan tilalla noudatetaan Laatutarhan vaatimuksia ja nyt tekeillä on IP-kasvikset -laatujärjestelmä, kun Lidl sitä edellyttää. Lauri ja Antti hoitavat Kallelan tilan tuotteiden markkinoinnin. Vuonna 1991 kurkun viljelyssä siirryttiin taimista istutukseen. Niittyset porrastavat maissin kylvöjä: ensimmäiset kylvöt tehtiin huhtikuun puolivälissä ja viimeiset toukokuun 20. Alkuun kurkku viljeltiin kylvämällä ja vetämällä kylvöksen katteeksi kirkas muovi. Niittyset ovat viljelleet avomaakurkkua teollisuuteen jo 34 vuoden ajan. Kallelan tila on onnistunut rekrytoimaan myös suomalaisia työntekijöitä, kun Nokian imua ei enää ole kuten takavuosina. SH2-tyypin lajikkeet ovat erittäin makeita, mutta ne vaativat enemmän kasvuaikaa. Nuori isäntä astelee Kallelan tilan pihapiirissä. Sokerimaissi laajenee Sokerimaissin viljelyala on vaihdellut 5–7 hehtaarin välillä, mutta tänä kesänä sitä viljellään 9–10 hehtaaria. Valtaosa tuotteista myydään keskusliikkeille ja jonkin verran suoraan vähittäiskauppoihin. – Hyvin on kauppiaiden kanssa tultu juttuun, kehuu Lauri ja lisää, että laadun pitää olla kunnossa ja se koskee myös toimituksia. elokuuta. – Olen iloinen siitä, että olemme onnistuneet esimiestyössä niin, että suomalaiset kysyvät töitä myös seuraavaksi kesäksi, sanoo Lauri Niittynen
Myynti 2014 ja 2015 Olli Lähdekorpi toteaa, että hortensian jättiamppeleita menee kaupaksi vain pieniä määriä, sillä hinta on 75 euroa. Kausiluonteisuus on yrityksen ja koko alan kiperin ongelma. Puutarhalla on yhteinen hakevoimala vieressä olevan Ali-Marttilan puutarhan kanssa. Honkasen puutarhan pinta-ala on 7000 neliötä, josta puolen hehtaarin blokkihuone on juuri peruskorjattu ja katteena on polykarbonaattilevyt. Porukka kolminkertaistui ja liika porukka syö tulosta äkkiä. Nyt asia on korjattu ja nenä on pinnalla, kertoo Olli ja jatkaa, että myös kuljetukset ovat ulkoistettu. Puutarhan koko tuotanto myydään suoraan kuluttajille ja leikkokukkia sekä puiden ja pensaiden taimia ostetaan lisäksi ulkopuolelta. Niinpä hän ryhtyi viljelemään kasvihuoneissa, tietää Honkasen puutarhan toimitusjohtaja Olli Lähdekorpi. – Suoramyynnistä oli kokemusta, kun sen osuus oli 10–15 %. Lisäksi on harjoittelijoita Ahlmannilta ja nyt myös Lepaalta. Kalevi Honkanen kuoli vuonna 1991 vain 56-vuotiaana ja puutarha jäi lapsille, joista omistajina jatkavat Tiina ja Satu Honkanen. Kolmantena omistajana on Olli Lähdekorpi. – Tytöt pyysivät silloin mukaan, kun oli paha lama ja yrityksiä kaatui. 24 H onkasen puutarha syntyi evakkotilasta, kun Jalmari ja Lilja Honkanen aloittivat puutarhakasvien myyntiin Kangasalla Tiihalantien varressa 1940-luvun puolivälin jälkeen. – Vuoden aikana maksamme palkkaa noin 30 henkilölle ja lisäksi osa floristeista tekee laskutuksella sidontatöitä. Yhteistyötä naapuripuutarhojen kanssa Honkasen puutarhan liikevaihto on kaksi miljoonaa ja se työllistää ympärivuotisesti 12 henkilöä, joilla pidetään kaksi Tampereella olevaa myymälää ja puutarhan yhteydessä oleva myymälä auki ympärivuoden. Vuosikymmen sitten se muuttui tukkutoimittajasta suoramyyjäksi, kun se osti kaksi vähittäismyymälää hypermarkettien yhteydestä. – Oli helppo lähteä mukaan, kun minutkin oli irtisanottu aiemmasta työpaikasta, toteaa Olli, jolla ei ollut puutarhataustaa, vaan hän oli lukenut viitta vaille diplomi-insinööriksi. Olimme kuitenkin kypsyneet kovaan kilpailuun. – Kalevi ei päässyt puutarhakouluun, koska kotitilalla tehtyä työtä ei kelpuutettu ennakkoharjoitteluksi. – Vedimme Ali-Marttilan ja Virolan puutarhojen kanssa Honkasen puutarha panostaa kanta-asiakkaisiin Honkasen Puutarha on selvinnyt kukka-alan myllerryksistä. – Puutarhan koko tuotanto pystytään myymään vähittäin, sillä volyymi ”mätsää” hyvin myymälöihin. Silloin tuli myyntiin kaksi Puutarha-Matti -nimistä myymälää, joista toinen oli Lielahden ja toinen Turtolan K-citymarketin yhteydessä, muistelee Olli ja kertoo ostopäätöksen olleen helppo, vaikka hinta olikin kova. Kesäkukkia tuotetaan vielä kahdelle seurakunnalle, kun niitä aikaisemmin oli puoli tusinaa. Puutarha oli ottanut valuuttalainaa yhden huoneen rakentamiseen ja pankin kiirehtimiä ylimääräisiä lyhennyksiä hoidettiin jopa 17 prosentin korolla olevilla uusilla lainoilla, muistelee Olli kriisiaikoja. [PUUTARHA-SANOMAT: KANGASALA] Honkasen puutarhan myyntikäyrät 2014 ja 2015 osoittavat, kuinka vahvasti myynti painottuu toukokuulle ja jouluun, vaikka kolme myymälää pidetään auki ympärivuoden. Heidän poikansa Kalevi Honkanen rakensi ensimmäiset kasvihuoneet 1957. – Olimme tuottaneet noin 4 miljoonaa tulppaania vuosittain ja myös leikkonarsisseja tuotimme paljon. Puutarha-Matit ostettiin 2005 Toinen suuri muutos puutarhan historiassa oli vuosikymmen sitten, kun tukkuun viljelevä puutarha muuttui kertarysäyksellä vain vähittäiskauppaa harjoittavaksi yritykseksi. 1 Kaikki myymälät 2014 Kaikki myymälät 2015 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. – Jälkikäteen tarkasteltuna muutos oli kuitenkin liian iso, mutta tulipahan tehtyä. Jos olisimme tukkumyyntiä jatkaneet, olisi se vaatinut pankissa ravaamista, jotta olisimme saaneet tuotannon viritettyä tehokkaaksi. Havut tekevät kauppansa, mutta koristepensaat ovat palvelutuote. Honkasen puutarha palvelee asiakkaita myös taimipihan avulla
Pitkäikäinen Privaautomatiikka Paras ilmaston ja kastelun ohjaus kasvihuoneissa kimpassa vesijohdon Roineesta, ja nyt meillä kaikilla on puhdasta vettä, iloitsee Olli. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi också på svenska Bekanta dig med omfattande webbsidor! Tutustu laajoihin kotisivuihin! • Hyperflex-1 S 8-6-30 suosituin yli 20 v Hyperflex-1 S populäraste i över 20 år • Hyperflex-8 S 0-12-22:lla kuluja alas Med Hyperflex-8 S nås lägre kostnader • Hortifainilla vastustuskykyä härmää vastaan Hortifain ökar motståndkraften mot mjöldagg • Haifa-ProteK jauhe 3 x väkevämpi kuin ReStart ! Haifa-ProteK i pulverform 3 x starkare än ReStart ! Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Lue lisää www.schetelig.com ja ota yhteyttä omaan Schetelig-myyjääsi! Netafim – tippukastelu • peti-ja kourukastelu • amppelikastelu • kasteluratkaisut tunneliviljelyyn • avomaan marjanviljely Kolme hyvää syytä hankkia Netafim-tippukastelu järjestelmä: 1. Syksyksi viljelemme daaliaa ja krysanteemia ja jouluksi amaryllista ja hyasinttia. Järjestämme myös lastentapahtumia. Biotuksen Heini Koskula tekee meille cocktailit ja kirvaongelmat on voitettu. = Kanta-asiakkailla on MultaPeukku -kortti, jolla he saavat 5 prosentin alennuksen kaikista ostoksista ja lisäksi erikoistarjouksia. – Suhtauduin alkuun skeptisesti biologisen torjunnan tehoon kukkaviljelmällä. Jos saisin nyt valita, jättäisin joulukaupan pois. Kuusi touko-kesäkuun viikkoa merkitsee puolta vuoden liikevaihdosta. Olli Lähdekorpi vastaa Lielahden myymälästä ja yrityksen yleisjohdosta. Tarkka 2. Äitienpäiväksi supermyynti Puutarhalla on pärjätty jo neljä vuotta ilman torjunta-aineita. Kova pakkanen voi leikata myyntiä 20 pinnaa. Tärkeimmät Honkasen puutarhan omat tuotantokasvit ovat orvokki, pelargonia ja kukka-amppelit. Vuodessa 200 euron edestä ostaneet saavat 20 euron bonussetelin, joka käy rahana myymälöissämme. – Markkinoinnissa ei voi kuitenkaan kertoa petopunkeista ja sukkulamadoista, kun kuluttajat pelästyvät niistä. Kanta-asiakkaita hyvitetään – Joulumyynnistä kertyy liikevaihtoa, mutta ei jää tulosta. Turtolan myymälästä ja koko yrityksen ostoista vastaa Tiina Honkanen. 25 Faktat Lannoitteita yli 30 vuoden alan kokemuksella! Myynti: Nutriforte Oy, puh. Poutapilvi on joulutähden sukuun kuuluva ja sen kukat ovat valkoiseksi värittyneitä ylälehtiä. Ympärivuotisessa käytössä on 1000 neliötä ja loput huoneista täyttyy helmi-maaliskuussa. – Liittyminen maksaa 5 € ja kanta-asiakkaat saavat 5 %:n alennuksen ostoistaan. Puutarhan myymälässä on myös kukkakaupan palvelut. Eviran tarkastaja voi määrätä tuotannon heitettäväksi kompostiin, eikä valtio enää maksa korvauksia. Olli Lähdekorpi kertoo, että puutarha ei mainosta enää lehdissä, vaan tärkein markkinointikeino on MultaPeukku -kanta-asiakasjärjestelmä, jossa on 30 000 asiakasta. Honkasen puutarha lopetti joulutähden viljelyn viime vuonna eikä aio palata siihen enää. Olli Lähdekorpi toteaa puutarhakaupan olevan erittäin kausiluontoista. Asiakkaat saavat kierrellä 7000 neliön puutarhassa valitsemassa mieleisiään kesäkukkia. Kerromme vain, että emme käytä kemiallisia torjunta-aineita, naurahtaa Olli. Vastuu on siirretty viljelijälle. euroa myynnin osuudet: Turtola 43 %, puutarhamyymälä 33 % Lielahti 24 %. Omia myymälöitä varten viljelemme vielä 100 000 tulppaania, jotta taito pysyy tallella, toteaa Olli. Edullinen 3. – Riskit ovat liian suuret, sillä ötökät ovat murheena. Myimme kahdessa päivässä sen, mitä talvella myymme kahdessa kuukaudessa. Oma MultaPeukku -kanta-asiakasjärjestelmä LIIKEVAIHTO 2 milj. – Lähetämme kanta-asiakkaille vuodessa kymmenkunta viestiä joko tekstarina, meilinä tai kirjeenä. Sidottu kimppu on eniten myyty tuote Honkasen puutarhan kolmessa myymälässä. Poutapilvi (Euphorbia hypericifolia) on sirolehtinen, kukat ovat pienet ja valkoiset. Satu Honkanen vetää Kangasalan toimipistettä. – Vihannesten ja yrttien taimien osuus on ollut kasvava. – Lämpimien säiden johdosta äitienpäivä oli menestys. Honkasen Puutarha Oy PERUSTETTU Kalevi Honkanen perusti vuonna 1957 OMISTAJAT Satu ja Tiina Honkanen sekä Olli Lähdekorpi LIIKETOIMINTA Tuotantopuutarha Kangasalla 7000 m2 Puutarhamyymälöitä/ kukkakauppoja 3 kpl, suurin yksittäinen artikkeli on sidottu kimppu. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |
Versot katkotaan ja laitetaan vesiämpäriin juurtumaan. Varastointi kuitenkin epäonnistui, kun ei ollut tietoa. Antti kasvattaa versoja saunan eteisessä ja monessa muussakin paikassa. Pietarin Suomen konsulaatissa. Tampereen puutarhamessuilla hän myi kirjaansa ja kasvattamiaan bataatin versoja harrastelijoille. Laitoin ne multaan ja versoja alkoi kehittyä. Harrastajaviljelijä on kehittänyt viljelyohjeet, joita voi soveltaa myös ammattimaiseen viljelyyn. 26 H arrastajaviljelijä Antti Laakso kiinnostui talvella 2010 bataatista, kun hän huomasi vanhasta puutarhalehdestä jutun makean perunan viihtymisestä Suomessakin. Lisäys versoista Antti laittaa bataatin mukulat maaliskuun alussa idätykseen. Itse en ole väliaikaista istutusta harrastanut, vaan laitan versot veteen toukokuun 10. Seuraavaksi kesäksi Antti kasvatti versoja omista edellisenä vuonna viljelemistään bataateista ja Madeiralta tuomistaan mukuloista. päivän tienolla. – Harrastajapiireissä kiistellään siitä, miten päin bataatit multaan laitetaan. – Kun verso on ollut vedessä reilun viikon, voi sen istuttaa. Antti oli opetellut venäjää toimiessaan poliisina mm. Bataatista uusi viljelykasvi Suomeen. – Ostin kaupasta muutaman bataatin mukulan. Viisisorminen lehti kuuluu Beauregard-lajikeelle ja sydämenmuotoinen lehti Tainung 65 -lajikkeelle. – Yhdestä mukulasta voin saada jopa 30 tainta, kun katkaisen versot jopa kolmeen osaan. Madeiran lomamatkoilla hän oli todennut, että sikäläinen talvi-ilmasto vastaa meidän kesää ja bataatti on saaren tärkein viljelykasvi. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Verso säilyy vedessä hyvinkin pari viikkoa, jos istuttamaan ei hallan vaaran vuoksi pääse. Versot laitan vesiämpäriin ja ne ovat kovia tekemään juuria. Antilla on nyt kuuden vuoden viljelykokemukset. [PUUTARHA-SANOMAT: SASTAMALA] Eläkkeelle jäätyäni viljelyharrastus on lisääntynyt. Minä olen laittanut ne pitkälleen ja versoja alkaa syntyä parissa viikossa. Ne hän on tallentanut kirjaan, jonka Mediapinta julkaisi vuonna 2015 ”Bataatti – kasvisten kuninkaallinen” -nimellä. Bataattilajikkeet poikkeavat toisistaan paitsi mukulan ja mallon värin puolesta myös lehtien muodon perusteella. Julkisuudessa hän sai lempinimen ”Bataatti-Antti”. Parhaan avun hän sai kanadalaisen bataattiharrastajan kokemuksista, jotka Antti löysi venäjäksi käännettynä internetistä. – Amerikkalaiset laittavat versoja sitä mukaa juurtumaan, kun niitä kehittyy. Sain 11 tainta ja kun kesä 2010 oli hyvin lämmin, tuli satoa kilo tainta kohden, muistelee Antti ensimmäistä onnistumistaan. Antti Laakson syntymäkoti on Kurussa, mutta hän asuu Nokialla ja kesämökki on Sastamalassa, joka on yksi paikoista, missä hän kasvattelee taimia. Kirja kasvisten kuninkaallisesta Antti sisuuntui ja etsi kirjallisuudesta tietoa säilytyksestä. Antti on todennut, että versoja on turha tukea, vaan ne voivat luontaisesti rönsytä pitkin pöytää. – Myös kesän 2011 kasvatus onnistui ja sain 50 taimesta 50 kiloa bataatteja. Turhaan perunanviljelijät harmittelevat, kun kaukomailta tuotu makea peruna vie markkinoita, sillä bataattia voidaan viljellä Suomessakin. Antin käyttämissä idätysastioissa multakerros ei ole kuin muutaman sentin paksuinen, johon mukula kehittää juuria ja saa siitä lisävoimaa versojen kasvatukseen. – Olin lapsena 4H-kerholainen ja viimeiset pari vuosikymmentä olen kasvatellut syntymäpaikan pellossa porkkanoita, sipuleita ja punajuuria. Antti ja Sini Laakson yhteinen harrastus on bataatin viljely. Lämpötilan on oltava runsaat 20 astetta ja valoa tulee olla saatavilla. Tästä bataatista on otettu jo lukuisia versoja taimien kasvatukseen. – Selvisi, että sadonkorjuun jälkeen bataatit on lämpökäsiteltävä liki 30 asteen lämmössä viikon ajan
Lämpökäsittelyn ansiosta mukuloista karisee mullat pois ja niitä on hyvä käsitellä. – Tärkeää on, että maa on lämmin. Vasta lämpökäsittely saa sen tekemään suojakuorta. Yhden lajikkeen olen itse päätellyt sisuksen värin perusteella olevan Tainung 65:tä. Antti Laakson bataattisatoa viime syyskuun 25. Antti niputtaa versot viiden nippuihin. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. – Maailmassa on nelisen sataa lajiketta. Rikkakasveistakaan ei tule ongelmaa, sillä ne palavat kirkkaan muovin alla. – Lämpökäsittely käynnistää myös bataatin makeutumisen. Bataatit ovat tässä vaiheessa herkkiä kylmälle ja kolhuille, sillä kuori vahvistuu vasta lämpökäsittelyn jälkeen. Lannoitan karjanlannalla ja lisänä käytän nokkoslannoitetta. Istutuspenkin oltava lämmin Antti on istuttanut bataatin versot 110 senttiä leveään penkkiin toukokuun 20. Kylmässä saadaan hieno lehvästö, mutta ei mukulaa. Nostettaessa ne ovat hyvin herkkiä jopa katkeamaan. – Bataatin kukka kestää vain vuorokauden, mutta koko ajan lehtihankoihin tuli uusi kukkia. Lajikkeita kehitellään Kaupoissa yleisesti myytävä bataatti on Beauregard-lajiketta, mutta Lidlin bataatit ovat Antin mukaan yleensä Covingtonlajiketta. 27 Roland Rosenback Konemyynti (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Timo Myllyviita Huolto ja varaosat (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 timo@grservice.fi www.grimme.dk www.grservice.fi SE 75-55 Nähdään Okrassa 6-9.7 tervetuloa. Booria tulee myös maassa olla. – Maa on vanhan ajan perunamaata. – Kukinta ei kuitenkaan ole viesti mukulanmuodostuksesta niin kuin perunalla olemme tottuneet ajattelemaan. – Nostossa on oltava tarkkana, etteivät mukulat ehdi saada kylmää. Varastointilämpötilan tulee olla 13–16 astetta, ei alle 10 C-asteen. = Antti Laakson bataatin kasvatusta Kurussa, kuva on otettu heinäkuun 15. Antti varottaa käyttämästä mustaa muovia, sillä se ei lämmitä maata niin kuin kirkas muovi. Antti laittaa mukulat itämään kyljelleen pienen multapedin päälle. Istutusaukon ympäriltä Antti putsaa rikkakasvit käsin pois. Toki sekin voi tehdä uusia mukuloita. päivä viime vuonna. Antti kertoo lajikkeiden kasvuajan vaihtelevan alle sadasta vuorokaudesta 130 vuorokauteen, valkoiset bataatit ovat myöhäisimpiä. Varastointi lämpimässä Antti on nostanut bataattisatonsa syyskuun lopulla. – Ammattiviljelijät voisivat viljellä sitä tunneleissa ja kausihuoneissa. Antti Laakso kertoo, että bataatti on lyhyen päivän kasvi eikä se kuki pitkässä päivässä. Bataatin kilohinta kaupoissa on ollut pari euroa, joten se on ollut monikerroin kalliimpaa kuin peruna. Kukintaa ei Suomessa tule Antilla oli käytössä viime kesänä tunnelit, kun kesäja heinäkuu olivat kylmiä ja sateisia. Elokuussa voi myös heittää lehvästön päälle harson, joka lämmittää maata. Antti on tutkinut kirjallisuudesta, että bataatti ei tarvitse typpeä ja fosforia erityisen paljon, mutta kaliumia se tarvitsee merkittävästi. – Madeiralla lajikkeet ovat huonosti merkittyjä ja usein ne ovat vain ”paikallisia”. Kuva Antti Laakso. Versot kehittävät vesiämpärissä juuria viikossa. Mukulanmuodostus vaatii, että maa on 21-asteista. – Bataatin mukula ei mätäne maahan kuten siemenperuna, vaan se alkaa kasvaa uudelleen ja siitä tulee epänormaali ja iso mukula. Taimivälinä hän käyttää 30 senttiä ja penkissä on paririvi. Sain viime kesänä keltaisen bataatin kukkimaan, kun sen päällä oli harso ja ehkä se pimensi riittävästi päivää. – Tasainen kosteus on kasvun kannalta tietenkin paras, mutta juurruttuaan bataatti kestää hyvin kuivuuttakin. – Kasvuaikaa voi jatkaa tunnelien avulla. Antti toteaa, että bataattia ei voi lisätä perunan tapaan mukuloista. Mukulan päältä lähtee kasvuun versoja ja mukula muodostaa alapuolelle juuria. Lupaan olla konsulttina, naurahtaa Antti. Olen kattanut penkin kirkkaalla muovilla ja siihen tekemiin viiltoihin istutan taimet. päivän jälkeen. Tihkukastelu olisi hyvä ratkaisu. päivänä. USA:n viljelykeskittymä on Pohjois-Carolinassa ja siellä kehitetään uusia lajikkeita. Jos mukuloissa on vaurioita kuten talikonpisto, niin lämpökäsittelyssä vauriokohta korjaantuu, kun siinä tärkkelys sokeroituu. Antti Laakso toivoo, että bataatista tulisi viljelykasvi myös Suomeen
Aaltonen sanoo, että kasvinsuojeluaineiden resistenssi on tuttu GMO:sta. Nyt ilmestyneet 8 IPMohjastavat samaan suuntaan. Esille nousivat mm. 28 A vomaan kasvinsuojeluja viljelytekniikka on muuttunut nopeasti viimeisten vuosikymmenten aikana. (puutarha-sanomat.fi —> uutiset —> ”Uudet IPM-kasvinsuojeluoppaat on julkaistu”, julkaistu 29.4.2016. IPM-oppaiden julkaisuhanketta vetänyt vanhempi tutkija Marja Aaltonen LUKEn Kasvinterveystiimistä. = IPM-oppaat myös älypuhelimiin IPM-oppaita voi selata myös älypuhelimesta pellon reunalla. Lisäruiskutuksillakaan ei saavuteta toivottua tulosta. hyönteistoksiininsa. Se tuottaa siis itse oman ns. Vastustuskyvyn kehittymistä on mahdollista hidastaa esimerkiksi käyttämällä vaikutustavaltaan erilaisia torjunta-aineita, joita vaihdellaan peräkkäisinä vuosina ja kasvukauden ruiskutuskertojen välillä. Ilman toksiineja esimerkiksi maissikoisa aiheuttaa viljelyksillä erittäin suurta tuhoa USA:ssa. Hiukan makuja kulttuuritaustaeroista riippuvaakin oli ja on mitä nimitystä käytellään. Aineita ei ole ollut käytetävissä. Samoja asioita alkoi nousta esille myös kasvinsuojeluaineiden kohdalla ulkomaisissa tutkimusjulkaisuissa. Niiden päivitys on helpommin hallittavissa varsinkin, kun mahdollisimman pian nettiversiot tullaan julkaisemaan myös mobiiliversioina. Kalvolla myös pidetään tuotteet puhtaina. Tausta gMO:ssa – Meillä nostettiin noin viisi vuotta sitten esille ensimmäisiä kertoja samat asiat, joista terveyskeskuslääkärit flunssaisia kovasti varoittelevat: ei turhia antibioottikuureja, syntyy bakteereille vastustuskykyisiä kantoja, vertaa Aaltonen. Koska GMO-viljelykasvi tuottaa jatkuvasti toksiinia, tuhohyönteiset voivat helpommin kehittyä sille resistentiksi, jolloin niiden torjunta vaikeutuu entisestään, niin kuin käytäntö on jo osoittanut, kertoo Aaltonen. Myös mobiiliohjeet LUKE:sta tulossa Pääpaino on ohjeiden nettiversioilla, jotka ovat ladattavissa nyt linkkien kautta myös Puutarha-Sanomien sivuilta. resistenssikysymykset. avomaalta rapsikuoriaisen torjunnasta sekä porkkanakempin ja kaalikärpäsen torjunnan vaikeuksista varsinkin lohkoilla, joilla viljelykulttuuria on ollut kauan. eliöissä. – Muutoksia povailtiin jo silloin ja usein hanketyön päättymisen jälkeen huomattiin, että tilanne oli jälleen uusi. – Ongelmana aineiden peräkkäiskäytön järjestämisessä on se, että useille avomaan vihanneskasveille ei ole käytettävissä kuin muutama vaihtoehto kemialliseen torjuntaan, toisinaan vain yksi, toteaa Aaltonen. Marja Aaltonen oli mukana 1900-luvun viimeisinä vuosina IPkoulutushankkeissa, joissa kehitettiin torjunnan tarpeellisuuden arviointisysteemejä. – On huomattavaa, että toksiinia löytyy kaikista maissin osista, myös siitepölystä, jota pidetään riskitekijänä. LUKE:n Viestinnästä on mahdollista ostaa myös painettuja opasversioita, mutta koska muutos on nykyisin hyvin pysyvä olotila, suositellaan niiden rinnalla myös nettiversioiden käyttöä. – Nimikkeinä viljelylle olivat tasapainoinen kasvinsuojeluja IP-viljely ja sen rinnalla IPM-käytännöt. – Avomaan tuotannossa alettiin 1990-luvulla yhä enemmän puhua integroidusta torjunnasta (IP) ja tuholaisten tarkkailuun, todennettuun tarpeeseen, perustuvasta kasvinsuojelusta. Jenkkisalaatilla kalvoon istutus on korvannut herbisiditorjunnan. Oppaista neuvoja kestävään tuotantoon Kasvinsuojelun resistenssiongelma ei kuitenkaan koske vain muuntogeenisten kasvien viljelyä, vaan kaikkea torjunta-aineiden käyttöä maataloudessa – Osa kasvintuhoojista tulee ajan mittaan vastustuskykyisiksi sekä tavallisille torjunta-aineille että muille GMO-viljelyssä käytetyille torjunta-aineille. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net. Varsinkin kasvinsuojeluainevalikoima muuttui aika radikaalisti ja yhä nopeammassa tahdissa se muuttuu edelleenkin. Oppaita on saatavilla perunan ja herneen lisäksi porkkanan, lantun, punajuuren, palsternakan, purjon ja mukulasellerin kasvinsuojelusta. EU:n poliittinen ohjaus on myös kaitsenut viljelyä kestävän kehityksen suuntaan direktiivien avulla. Esimerkkejä löytyy meiltä mm. – GMO Bt-maissi on jaloste, johon on istutettu geeni, joka saa maissin tuottamaan maissikoisalle tuhoisaa proteiinia. – Mobiiliaplikaatioista on pellon reunalla näppärä katsella älypuhelimesta tai tabletista esimerkiksi oppaiden kasvitautija tuholaiskuvia sekä kasvinsuojeluohjeita, joiden linkit aukeavat suoraan Tukesin ja muidenkin tärkeiden sidosryhmien sivuille, kannustaa Marja Aaltonen. – Nyt ei puhuttu bakteereista, vaan resistenssin syntymisestä kasvinsuojeluaineiden käytön seurauksena tuholaispopulaatioissa, rikkakasveissa, kasvitautien aiheuttajissa yms. Tuhohyönteisistä voi kehittyä vastustuskykyisiä tai torjunnalle heikkovasteisia populaatioita
29 Faktat F atgad Oy järjesti Tuusulan toimitiloissa KoneStartti -tapahtuman huhtikuun 22. ITU Mix Station 300 Standard PUMPPUKAPASITEETTI 15-65m3/h KASTELUVENTTIILIT max 60 EMOLIUOKSET max 8 + yksi pH-annostelu Perinteisellä venttiilitekniikalla ja annosteluventureilla varustettu lannoitesekoittaja/kastelusäädin, joka soveltuu parhaiten silloin, kun tarvitaan suurta kapasiteettia. – Yrittäminen ja työn tekeminen ovat niitä asioita, joilla Suomi totisesti saadaan polviltaan jälleen ylös seisomaan. Petri kertoi, että lannoitesekoittajaan ohjelmoidaan lannoitereseptin arvot, joiden mukaan sekoittaja toimii. – Anturit toimivat myös langattomasti. – Jokainen laite rakennetaan asiakkaan tarpeiden mukaisesti. Tuusula on itse asiassa koko alueen nettoyritysmäärältään nopeimmin kasvava kunta. | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. – Mutta katse kannattaa suunnata myös Suomen rajojen ulkopuolelle, oli sitten kuinka pieni tai suuri tahansa, kuinka vanha tai vasta aloitteleva. – Jos käytetään pintavesiä, pH-anturi on tarpeen, sillä pintavesien pH-arvo vaihtelee. Te olette aloilla, joilla työtä on totuttu todella tekemään. – Lannoitesekoittajaan voidaan liittää peräti kahdeksan emoliuosta ja pH:n säädön annostelu, mutta käytännössä emoliuoksia on yleensä 2–3 kappaletta. Kansainvälistyminen on myös hallituksen prioriteetti, mitä tuetaan esimerkiksi panostamalla ulkomaankauppaa tukevaan Team Finland -palveluun. – Perusmallikin seuraa, kuinka vahva kasteluun lähtevän lannoiteveden johtokyky on. Asennuksen yhteydessä annetaan käyttökoulutus. P etri Salonen Itumic Oy:stä esitteli Jarvenkyla Oy:n viljelypäivillä avomaaja kausihuoneviljelyyn sopivaa Itu MS 300 -mallista lannoitesekoittajaa. Tuusulassa on meneillään monta pitkän linjan kehittämishanketta, jotka tuottavat alueelle työllisyyttä ja tuloja. – Tuusulalla on eri alojen yrityksille paljon annettavaa. – Työn tekemisen, yrittämisen ja teollisen toiminnan pitää olla Suomessa kannattavaa. – Kastelu voidaan määrittää ajan perusteella tai vesimittarin lukemalla, kuinka monta litraa vettä annetaan. Myös kasteluventtiilejä voidaan ohjata langattomasti, jos ne sijaitsevat pellolla. = Fatgad Oy:n pihalla oli perinteinen Konestartti Kansanedustaja Antti Kaikkonen avasi KoneStartin, taustalla Fatgad Oy:n Heikki Lindström keltaisessa sadetakissaan. = Lannoitesekoittaja myös avomaalle Petri Salonen esitteli Itumic Oy:n MS 300 -mallista lannoitesekoittajaa marjanviljelijöille. – Maa on avautumassa ja sieltä on aukeamassa valtavat, maksukykyiset markkinat. Kun ne sekoittajassa laimenee, ei ole enää vaaraa niiden keskinäisistä reaktioista. Sama tai sen kaltaiset sekoittajat ovat käytössä myös kasvihuoneviljelmillä. Tässä on vielä parantamisen varaa ja tähän suuntaan Suomea pitää määrätietoisesti viedä. Yleisin tapa on, että venttiilit ovat sekoittajan lähellä jakotukissa, josta lähtevät putket lohkoille. päivänä. Iranissa ei niin hinnalla ole väliä, kunhan tuotteet ja palvelut ovat laadukkaita. Kastelua pystytään ohjaamaan myös antureilla, jotka voivat mitata maan kosteutta tai jotka voivat reagoida vaakaan, joka punnitsee kasvualustan painoa. Yhdellä ei pärjätä, sillä kaikkia lannoitteita ei voi sekoittaa keskenään. Sekoittaja säätää typpihapolla pH:n vakioksi. Yleensä se on 1,5:stä ylöspäin. Petri Salonen kertoi, että perussekoittajan hinta on 7000 euroa. Ohjelmisto-ominaisuudet ovat samat kuin muissakin sarjan säätimissä. Kaikkosen mukaan toimintaympäristömme ovat murroksessa, ja työ ja teollisuus muuttuvat muun maailman mukana. Lannoitesekoittajaan asetetaan kasteluohjelma: milloin kastellaan ja venttiiliajoilla säädetään kullekin kasvulohkolle tuleva vesimäärä. Sää oli kevään kurjin, ja tuusulalaisen kansanedustajan ja ulkoasianvaliokunnan puheenjohtajan Antti Kaikkosen avauspuheenvuoron oli määrä lämmittää osallistujia. Kun mennään optimaaliseen kastelulannoitukseen, on sen automatisointi välttämätöntä. Kaikkonen kertoi olleensa 80 miljoonan ihmisen Iranissa, joka on pitkään ollut suljettu kauppapakotteilla
Teoreettisesti paras bioenergian lähde olisi yksivuotinen kasvi, joka nopeasti sitoo poltettaessa vapautuneen hiilidioksidin. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Teksti ja kuvat Jouko Tikkanen Puuhakkeen käyttö on lisääntynyt kasvihuoneyrityksissä ripeästi. – Runkopuuta riittää, sillä Luonnonvarakeskuksen mukaan kestävä hakkuumäärä on 98 miljoonaa kuutiota vuodessa, kun nykyisellään hakkuut ovat vain 65 miljoonaa kuutiota. Ilmatieteen laitoksen pääjohtaja Petteri Taalas totesi radiohaastattelussa, että puunpolton ympäristöystävällisyys riippuu tarkastelujaksosta. EU:n komissio valmistelee esitystä uusiutuvasta energiasta 2020 jälkeen ja bioenergian kestävyyskriteereistä. – Jos metsät museoidaan, niiden hiilensidontakyky pienenee aika nopeasti. Vaikutukset kansantalouteemme olisivat myös hyvin kielteiset. Kasvavien runkopuiden käyttöä hakkeena jotkut pitävät päästöjä aiheuttavana. Jotkut metsäalan suomalaisetkin asiantuntijat ovat kriittisiä: kansantaloudellisen metsäekonomian professori Olli Tahvonen sanoi 27.4.2016 Ylelle, että on lähellä itsepetosta pitää puun polttamista ilmastoystävällisenä. Puuhakkeen käyttö laski Suomessa viime vuonna; rankakasat eivät käy kaupaksi. Suomen virallinen linja on, että metsähakkeen käyttö energiantuotannossa on nollapäästöistä. Maan hallituksen tavoitteena on lisätä roimasti puun käyttöä nykyisestä sähkön, lämmön ja Onko puun poltto ympäristöystävällistä. Vuonna 2008 siitä saatiin energiaa 101 GWh ja vuonna 2014 energiamäärä oli 281 GWh. Suomen tavoitteena on nostaa se 38 prosenttiin, jota kohti onkin oltu hyvää vauhtia menossa. Elinkeinoministeri Olli Rehn on julkisuudessa vakuuttanut, että varasuunnitelmaa ei tarvita. Hiilidioksidi ei siis jää ilmakehään ikuisiksi ajoiksi eikä näin ollen aiheuta ilmaston lämpenemistä. Vanhat metsät sitovat hiiltä huonommin kuin nuoret metsät, totesi professori Hannu Ilvesniemi Ylelle. Kaikki ilmoitetut ja suunnitellut metsäteollisuusinvestoinnit lisäisivät puun käyttöä 17,4 miljoonaa kuutiota, laski Marttila. – Jos katsotaan 20 vuoden jaksoa, niin puunpoltosta vapautuu hiilidioksidia ilmaan, mutta jos odotetaan 50 vuotta, niin puunpoltto on hiilineutraalia. Pariisin ilmastosopimuksen ja 1,5 asteen lämpenemisrajoituksen kannalta on kriittistä, miten nopeasti päästöjä täytyy saada vähennettyä. EU:n komissiossa kuitenkin pohditaan, lasketaanko puun polttaminen jatkossakin päästöttömäksi vai ei. Myös hitaasti hajoavien kantojen polttamista pidetään paljon huonompana kuin nopeasti maatuvien oksien polttamista. Suomen uusiutuvista energianlähteistä 80 prosenttia on puun polttamista eri muodoissa, suurelta osin metsäteollisuuden sivutuotteiden polttamista. Myös metsäteollisuuden tähteiden ja jätteiden poltto ymmärretään laajasti ilmaston kannalta hyväksyttäväksi. Vaarana on, että puun polttoa ei enää pidetäkään hiilineutraalina. Euroopan unionin tavoitteena on nostaa uusiutuvan energian osuus 20 prosenttiin energian loppukulutuksesta vuoteen 2020 mennessä. – Teemme aktiivista vaikuttamistyötä Brysselin päässä sekä virkamiesten suuntaan että muuhun ekosysteemiin eli ajatushautomoiden ja toimittajien suuntaan, Rehn sanoi Ylen haastattelussa helmikuussa. Metsät ovat hiilinielu jatkossakin Puunpolton päästöttömyyttä pohditaan myös eri puuosien pohjalta. Kansallinen strategia valmisteilla Puusta on tulossa yhä tärkeämpi energian raaka-aine Suomessa. Toisaalta kaadetun puun vieruspuut saavat tilaa kasvaa, ja ne sitovat hiiltä entistä nopeammin. Pitääkö Suomen linja. EU:n linjausta valmistellaan salassa. 30 B ioenergiayhdistyksen kevätpäivillä monet olivat apeissa tunnelmissa, kun metsän hyödyntäminen energianlähteenä ei etenekään toivotulla tavalla. Tarkastelujakso ratkaisee Puun polttamisesta tulee tietenkin hiilidioksidipäästöjä. Toisaalta poltetun puun paikalle kasvaa toinen puu, joka taasen sitoo ilman hiilidioksidia. 5/2016 | | www.puutarha-sanomat.net Energia. Marttila totesi, että metsähakkeen käytön tavoite vuonna 2020 on 15 miljoonaa kuutiometriä, mutta vuoden 2013 jälkeen käyttö on ollut aleneva ja on nyt vain 7 miljoonan kuutiometrin tasolla. Suomessa metsien kasvu on reilusti suurempaa kuin niiden käyttö. Ilvesnimi piti puun polttamista järkevänä tekona, jos materiaalille ei ole taloudellisesti tuottavampaa käyttöä. – Puuvaranto kasvaa metsissä koko ajan eli metsät toimivat hiilinieluina, Ilvesniemi sanoi. MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila esitti, että metsät sitovat 150 miljoonaa hiilidioksiditonnia vuodessa ja vain 80 miljoonan CO2-tonnin edestä puuta viedään kiertotalouteen hakkuina, materiaaliksi ja lämmöksi. Samanaikaisesti raskaan polttoöljyn tuottama energiamäärä kasvihuoneyrityksissä laski 528 GWh:sta 92 GWh:iin. Jos vastaus on kielteinen, putoaa Suomen uusiutuvan energiakäytön tavoitteelta pohja pois. Metsien hiilivarastoja ei voida loputtomasti kasvattaa hakkuuttamatta, sillä ikääntyneiden metsien hiilensidontakyky heikkenee. Luonnonvarakeskuksen professori Hannu Ilvesniemi on päinvastaista mieltä kuin Tahvonen. Näin puustoon jää nykyisellään 50 miljoonaa tonnia CO2:ta lisää vuodessa. Lahotessaan ikimetsä alkaa luovuttaa hitaan palamisen tuloksena hiiltä. Metsähakkeeseen investoineet yrittäjät olivat pettyneitä, kun bisnes ei luista
Biopolttoaineiden jakeluvelvoite nousee tasaisesti ja on 20 prosenttia vuonna 2020. Kokonaisenergiankulutus väheni (-7 %), mutta sähkönkulutus kasvoi (+14 %) vuoteen 2011 verrattuna. Hallitusohjelman energiapolitiikkalinjausten mukaisesti on asetettu päätavoitteeksi, että päästöttömän, uusiutuvan energian osuus kasvaa 2020-luvulla puoleen koko energiantuotannosta samalla, kun kivihiilen energiakäytöstä luovutaan kokonaan ja tuontiöljyn käyttö puolitetaan. Hakkeen osuus kasvihuoneyrityksissä on kasvanut Kasvihuoneyritysten kokonaisenergiankulutus vuonna 2014 oli 1 587 gigawattituntia (GWh). energiaomavaraisuus nostetaan yli 55 %:iin ja liikenteen uusiutuvien polttoaineiden osuus nostetaan 40 %:iin. jakeluvelvoitelailla. MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila oli huolissaan metsähakkeen käytön tavoitteen karkaamisesta. Meiltä löydät mm: stokerikattilat 30-990 kW stokerit hakelämmitykseen 40-990 kW valmiit lämpökeskukset 60 kW 2 MW Olemme myös Facebookissa... Sitä oli käytössä lähes 70 prosentissa tutkimukseen vastanneista yrityksistä. EU edellyttää, että uusiutuvan energian osuus liikenteen energiankulutuksesta tulee nostaa 10 prosenttiin vuoteen 2020 mennessä. Siinä määritellään keinot, joilla toteutetaan hallitusohjelmassa asetetut tavoitteet. Polttohake (281 GWh) kohosi tärkeimmäksi lämmityspolttoaineeksi, sen sijaan raskaan polttoöljyn käyttö väheni 92 GWh:iin (-67 %). Suomessa liikenteen tavoite on tuplattu ns. Näiden tavoitteiden lisäksi 2020-luvulla mm. Muutokset parantavat kotimaisten polttoaineiden kilpailukykyä kivihiileen nähden. Lisäksi metsähakelämpökeskuksille voidaan myöntää investointitukea. Elinkeinoministeri Olli Rehn totesi 14.3.2016 Vaasassa pitämässään puheessa, että metsähakkeen käyttöä lämmön ja sähköntuotannossa edistetään monin keinoin: metsähakkeen verottomuudella lämmöntuotannossa, uusiutuvan sähkön tuotantotuella ja päästökaupan 0-päästöisyydellä eli polton päästöistä ei tarvitse palauttaa päästöoikeuksia. Vuonna 2020 se on 15 miljoonaa kuutiometriä, mutta vuoden 2013 jälkeen käyttö on ollut aleneva ja on nyt vain 7 miljoonan kuutiometrin tasolla. kg, energiana 18 GWH PUU 21 yritystä, 24 000 irto-m3, energiana 35 GWh PUUPELLETTI 47 yritystä, 5,4 milj.kg, energiana 25 GWh POLTTOHAKE 196 yritystä, 352 000 irto-m3, 281 GWh PELTOENERgIA 36 yritystä, 177 000 irto-m3, 53 GWh | 5/2016 www.puutarha-sanomat.net |. 31 PUUTTUUKO LÄMMITYS. Sähköä kului eniten, 547 GWh ja sitä kului ennen kaikkea kasvihuoneiden valotukseen. = EU:n komissiossa on kuumat paikat, kun siellä linjataan tänä kesänä, hyväksytäänkö puun poltto jatkossakin hiilineutraaliksi energiaksi. Lakimuutos on tullut voimaan 1.3.2016. Hallituksen energiatavoitteiden onnistuminen on tärkeä myös maamme vaihtotaseen ja työllisyyden kannalta: 2010-luvulla energiatuotteiden tuontia on ollut vuosittain 4?8 miljardia euroa enemmän kuin vientiä. JYRSINTURVE 7 yritystä, kulutus 45 000 irto-m3, energiana 41 GWh PARATURVE 41 yritystä, kulutus 132 000 m3, energiana 185 GWh TURVEPELLETTI 24 yritystä, 3,9 milj. https://www.facebook.com/alatalkkari 89x160(2015)_ver3.indd 1 16.5.2016 14:09:41 polttoaineiden tuotannossa. Kotimainen puuja turvepohjainen energia sekä peltoenergia kattoivat 40 % kasvihuoneiden kokonaisenergian kulutuksesta ja 60 % lämmitysenergiantuotannosta. Yleisimmin lämmitykseen käytettiin kevyttä polttoöljyä, mutta polttohakkeen käyttäjien määrä kasvoi. Polttoaineissa uusiutuvien osuus 40 %:iin Suurin osa metsähakkeella tuotetusta sähköstä tulee saamaan jatkossakin täysimääräisen tuen eli 18 euroa megawattitunnilta. – Eduskunta hyväksyi keväällä 2015 turpeen veron alentamista ja metsähakesähkön tukijärjestelmää koskevat lakimuutokset. Jos sähkön tuotannossa käytetty metsähake on valmistettu järeän puun hakkuukohteelta saaduista jalostukseen soveltuvista rungonosista, tukea alennetaan 60 prosenttiin 2019. Työja elinkeinoministeriön valmistelussa etenevä energiaja ilmastostrategia on tarkoitus julkistaa tämän vuoden lopulla
Arca-ruukkujen varastotyhjennys! VARASTON ARCA-RUUKUT -50 % OHJEHINNASTA! Useita malleja, Vaso, Conca, Basso, ketjuamppelit, Anticotto-sarjaa. Ei vahingoita torjuntaeliöitä tai pölyttäjiä. ryhmäkasvien taimille, 14-5-21. Soveltuu sekä luomuviljelyyn että integroituun kasvinsuojeluohjelmaan. Ferticare HYDRO moniravinnelannos esim. Krista K Plus kaliumnitraatti, typpikalilannoite täydennyslannoitukseen. Voi levittää myös kylmäsumuruiskulla. Kysy tuotteista lisää tarvikemyyjiltämme! Mallit nähtävissä Rengaskujan varastossamme, noutovarastomme on avoinna ma-pe klo 8-16! Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 SATOSI PARHAAKSI! Yaran kastelulannoitteet Ferticare KOMBI 3 moniravinnelannos esim. Uudistetut nettisivumme avautuneet! Tervetuloa tutustumaan valikoimiimme www.helle.fi. Saatavissa myös muita kasteluja erikoislannoitteita, lisätietoja myyjiltämme! torjuu tehokkaasti kurkun mustapistemätää ja harmaahometta kasvihuonevihanneksista ja mansikasta Täysin biologinen valmiste, ei varoaikaa. Saativissa 100 g ja 1 kg pakkauksissa. salaatille ja kasvihuonevihanneksille, 6-6-25. YaraLiva Calcinit kalkkisalpietari, typpikalsiumlannoite täydennyslannoitukseen