5/2024 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Bimi on Torvisten bravuuri Sesongit vaihtuvat KCM Ruskossa Kukkiva Kunnas kutsuu kuluttajia Tomi ja Teemu ovat marjatarhureita
– Ilmojen mukaan olen täällä käynyt, ensimmäisen kerran jo huhtikuun alussa ja nyt käyn jokaisen arkipäivän aamuna. Niemisen puutarhan yrittäjä on Marko Nieminen. Niiden tuloa odotellaan seuraavaksi Suomeen, sanoo toiminnanjohtaja Niina Kangas Kauppapuutarhaliitosta. Tapanin mukaan kesäkukkien kauppa on ollut erittäin vaihtelevaa säiden mukaan. Suomalaisten suosikkikukkia ovat perinteiset orvokit, pelargonit, petuniat ja begoniat. | 5/2024 2 KESÄKUKKApuutarhojen kovin sesonki on meneillään. – Orvokin taimien kysyntä yllätti positiivisesti, vaikka välillä ollut luminen kausi lopetti menekin. Petri Maaniitty ajaa kukkia Tukkutorille kukkaja torikauppiaille ja pääkaupunkiseudun puutarhamyymälöihin Somerolta saakka. Puutarhayrittäjänä on Matti Frosterus. Tapani Nieminen kuljettaa Niemisen Puutarhan kukkia Mäntsälästä Helsingin Tukkutorille ja jakelee tilatut kukkarullakot pääkaupunkiseudun puutarhamyymälöihin. Jo huhtikuussa oli lämmin jakso, samoin vappuna ja nyt kolmas, josta syntyy pysyvä kesä, uskoi Tapani toukokuun 15. Näillä leveysasteilla orvokin kysyntä loppuu äitienpäivään. Trendit ovat myös hyvin alueellisia: jossain taajamassa valkoinen voi olla suosittu, kun viereisessä pitäjässä taas hittinä voivat olla keltaiset kukat. (Lue artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 4/2012.) 3. Petri Maaniitty viljelee Maaniityn puutarhaa Somerolla. = Kesäkukkakauppaa aloiteltiin kolmesti Tänä keväänä sanonta ”kevät keikkuen tulevi” on pitänyt paikkansa. Ei kukaan orvokkeja lumihankeen istuttanut. Pikkutaimilla alkaa vasta nyt olla menekkiä. Hän toteaa kaupan käyvän nyt hyvin, kun sää on lämmennyt. 1 2 3. päivän aamuna, kun lämpötilan oli luvattu nousevan päivällä hellelukemiin. Jouko Frosterus kuljettaa Puutarha Frosteruksen kesäkukkia Karkkilasta Tukkutorille. Tapani Nieminen (77 v.) on tuonut kukkia Helsinkiin vuodesta 1965 alkaen, joten ensi vuonna tulee 60 vuotta täyteen. – Orvokit menivät hyvin kaupaksi ja amppelien kysyntä on kasvanut. Frosterus kertoo amppelien kysynnän kasvavan jatkuvasti. Amppelien kysyntä jatkaa kasvuaan. Jouko Frosterus (74 v.) on käynyt Tukkutorilla 1970-luvulta alkaen. Hänkin toteaa amppeleiden menekin kasvaneen. – Ruotsissa ovat tällä hetkellä suosittuja hieman hailakammat roosat ja beiget värit. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI 1. (Lue artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 4/2020, puutarha-sanomat.fi —> lehdet) 2. – Maljaköynnösamppeli on lyönyt läpi, vaikka sitä alkuun epäiltiin. Maljaköynnös pärjää hyvin vaikka mökillä, sillä sitä ei tarvitse olla kastelemassa joka päivä. Suosittu väri on erityisesti vaaleanpunainen. Petri toteaa kysynnän käynnistyneen viikko ennen äitienpäivää. Puutarha on tehnyt kauppaa Tukkutorilla vuodesta 1985 alkaen ja Petri on ollut yrityksen ohjaimissa vuodesta 1998 alkaen. – Nyt menekkiä on, mutta takana on pitkä hiljainen jakso. Erityisen jännittyneitä säiden vaihteluista ovat olleet kesäkukkien viljelijät, kun kylmät kaudet pysäyttävät kaupan. Kesäkukkia viljelee 350 yritystä, jotka tuottavat yhteensä yli 30 miljoonaa kukkaa vuosittain. – Kesä on nyt tullut kolmannen kerran
Myöhään huhtikuulla satoi paksulti lunta, vappuna lämpeni ja toukokuun toisella viikolla oli liki 10 asteen yöpakkasia. – Ylitalon kauppapuutarha täydentää hyvin tuotetarjontaamme. Det finns tecken på att grönsaksproduktionen i Spanien försvåras på grund av för kraftig värme, torka och miljöproblem. LUE LISÄÄ>>puutarha-sanomat.fi Kauppapuutarha Ylitalo Oy:n toimitusjohtaja Juho Murto ja aiempi pääomistaja Selja Sillantaka, joka on vuonna 2021 menehtyneen Arvo Ylitalon tytär. 6 Kukkiva Kunnas kutsuu kuluttajia s. Viljelijät eivät hae kultaa ja platinaa, vaan kohtuullista tulosta yritystoiminnastaan. Innovatiivisimmat kasviruokayritykset ovat Beyond Meat, MeEat ja Oatly. Konsumenterna får färska, trygga grönsaker till rimliga priser året runt. Viime vuosilta on jo kokemusta pitkistä kuivista jaksoista ja toisaalta liiasta märkyydestä, joka vaikeutti viime syksynä pahoin perunan ja juuresten korjuuta. Ilmaston lämpenemisen – jota ei käy kiistäminen – odotetaan parantavan Suomen maaja puutarhatalouden suhteellista kilpailukykyä Keskija Etelä-Euroopan viljelyyn nähden. 13 Markkinat: On touonteon aika s. Veroja ja muita veroluonteisia maksuja ruoka-alalla kertyy vajaa 11 miljardia euroa. 4 Mika Uusikartano: Varhaisperunan kylvöt viivästyivät s. 10 Karjulan kolumni: Kaikki pelaa s. 8 HELSINKI Kesäkukkakauppaa aloitettiin kolmesti s. 11 OULU KCM Ruskossa sesongit vaihtuvat vinhaan s. heinäkuuta Kylmästä lämpimään I början år 2024 var det den hårda kölden och ovanligt lite solljus under i mars-april. Sadon onnistuminen riippuukin sitten monista tekijöistä: sateista, kuivuudesta, halloista, tuholaisinvaasioista, korjuukeleistä. Arvonlisäystä ruoka-ala tuotti vuonna 2021 kansantaloudelle runsaalla 19 miljardilla eurolla. 5 Kauppajätit korostavat kampanjointia ja halpuuttamista s. 28 SUONENJOKI Röppäsen Teemu ja Tomi ovat marjatarhureita s. 24 Tuoreverkko 25 vuotta s. För att spara på energikostnaderna har de gjort stora investeringar i LED-belysning och värmeackumulatorer. 5/2024 | 3 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen UUSIKAUPUNKI Mäkisten vihannestila sopeuttaa hallitusti s. Reggaeartisti Jukka Poika julkaisi 2010 Kylmästä lämpimään -albumin, joka myi kultaa ja platinaa. 25 ORIPÄÄ Martin Tarhalla kokeillaan rohkeasti uutuuksia s. Ala työllistää välilliset vaikutukset huomioon ottaen noin 320 000 henkeä, mikä on lähes 12 prosenttia kaikista työllisistä. LUE LISÄÄ>>puutarha-sanomat.fi 26.4.2024 Kasvisruokayritykset ovat innovatiivisimpia yrityksiä Kauppakorkeakoulu Hanken julkisti 25.4.2024 vuosittain tekemänsä Finnish Innovation Index (FII) tutkimuksen tulokset. 18 RYMÄTTYLÄ Viileys viivästyttää varhaisperunaa s. Inhemsk med vindkraft belyst och uppvärmd grönsaksodling är ekologisk. 26 RAUTALAMPI Latsinmäen puutarha sai jatkajan s. 13.5.2024 Ruoka-ala työllistää Suomessa 320 000 henkeä Luonnonvarakeskuksen (Luke) selvityksen mukaan ruoka-alan, eli maatalouden, elintarviketeollisuuden, elintarvikkeiden tukkuja vähittäiskaupan sekä ravitsemistoiminnan, vaikutus Suomen kansantaloudelle on merkittävä. 22 LEPPÄVIRTA Bimi on Torvisten bravuuri s. Heillä ei kuitenkaan ole eväitä pärjätä, jos tuotteiden hinnat painetaan alas eikä markkinatalouden anneta toimia. KOKO SUOMI Perunatilanne toukokuussa s. Tänä keväänä säiden armoilla olevat viljelijät kokivat kylmää ja heti perään hellettä, joten kotitiluksilta ei ollut tarvetta lähteä kauaksi kömpimään. Helle Oy:n toimitusjohtaja Jouko Narvanmaa kertoo vuonna 1988 perustetun Helle-konsernin kasvaneen viime vuosina useiden yritysostojen myötä niin Suomessa kuin Baltiassa ja konsernin liikevaihdon nousseen yli 50 miljoonaan euroon. 2. LUE LISÄÄ>>puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi SISÄLLYS 5/2024 Seuraava lehti ilmestyy 26. Siellä kuumuus ja veden puute voivat tehdä viljelyolosuhteet sietämättömiksi. Nimikappaleessa haluttiin lähteä maasta, jossa pakkanen paukkuu ja viima vinkuu, ja tulla maahan, jossa on lämpöö ja valoo. 16 KRISTIINANKAUPUNKI Carola jatkaa kesäkurpitsan ja munakoison viljelyllä s. Odlarna kunde med hjälp av belysning producera nästan normala mängder tomat, gurka och sallat. Muiksi innovatiivisimmiksi yrityksiksi kuluttajat listasivat Ikean, Marimekon, OddlyGoodin, Alpron, Uberin, Fazerin, Fiskarsin, Lumenen, Sokos Hotels -ketjun ja Nesteen. 14 Veikko Raivio: Polka tanssittaa edelleen s. Lue ”Ylitalo Oy kasvattaa ruukkukukat kauppoihin” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 3/2023. Yhtiöiden liiketoiminnat täydentävät toisiaan ja yhteinen luottamukseen, rehellisyyteen ja vastuullisuuteen perustuva arvopohja luo hyvät edellytykset konsernin liiketoiminnan kehittämiselle. Hintahallaa ei torjuta sadetuksella eikä harsoilla. MeEatin toimitusjohtaja Petteri Ruska pitää yrityksen menestystä tunnustuksena upeasta yrityskulttuurista. Viljelijöillä on konstit voittaa luonnon asettamat vaikeudet. 12 7.5.2024 Puutarhaliike Helle osti Ylitalon kauppapuutarhan Suomen ja Baltian puutarha-alan johtava tukkuliike Puutarhaliike Helle Oy on ostanut Oripäässä sijaitsevan Kauppapuutarha Ylitalo Oy:n koko osakekannan. Luken helmikuussa julkistaman keskustelunavauksen mukaan ruokavientiä lisäämällä ruoka-alan arvonlisäystä olisi mahdollista kasvattaa jopa 40 prosenttia vuoteen 2035 mennessä. Varhaisperunan ja varhaisvihannesten kylvöt ja istutukset viivästyivät, mutta varastoon viljeltävien vihannesten ja perunoiden siemenet saatiin maan poveen normaaliaikaan. Viikkoa myöhemmin rikottiin helleraja. Tutkimus listaa suomalaisten kuluttajien mielestä innovatiivisimmat yritykset ja niiden toimialat. Ekologiskt med belyst odling Den finländska växthusproduktionen är en del av livsmedelsförsörjningen och försörjningsberedskapen. Ilmaston lämpeneminen aiheuttaa meilläkin sään ääri-ilmiöitä. 20 NURMIJÄRVI Klaukkalan S-marketissa on valikoimaa s. Tämä on lähes yhdeksän prosenttia koko maan arvonlisäyksestä
Nyt on huippuolosuhteet, ihastelee Jari toukokuun 15. Viime syksyn sateiden johdosta perunaa jäi peltoon ehkä 5 % sadosta. Penttilän Perunatilalla perunan kylvö alkaa 17. = Perunatilanne toukokuussa 2024: Laarinpohjat näkyvät Ruokaperuna loppuu varastoista juhannukseen mennessä. Pohjanmaalla perunan kylvöihin päästiin äitienpäivän tienoilla, mikä on normaali aika. päivän aikoihin. Tero Oinonen Potwell Oy:stä toteaa perunaa olevan vielä toistaiseksi, vaikkakin jotkin pienet lajikkeet ovat jo loppuneet. Pahkala sanoo, että heidän tilalta on mennyt Luonnosta Finlandin myymää perunaa rekkakuormittain Norjaan. – Suursäkkeihin lajitellusta perunasta olemme saaneet viennistä huomattavasti korkeampaa hintaa kuin kotimaasta. – Ehkä perunaa riittää kesäkuun puoliväliin. toukokuuta. Karijoen alueella tappiot olivat huomattavasti suuremmat. Monesta varastosta peruna on loppunut, mikä nopeuttaa jäljellä olevien varastojen ehtymistä. Kysy tukkukaupastasi hyvää Hultholmilta! ARI PAHKALA Penttilän Perunatilalta Kalajoelta kertoo, että ylimääräinen peruna on mennyt vientiin ja sovitut määrät asiakkaille saadaan hoidettua. Mikael Gröndahl Lapväärin Perunasta sanoo perunavarastojen hupenevan kovaa vauhtia. toukokuuta, mikä on sama aikataulu kuin edellisenäkin vuonna. Vientiin on mennyt vain vähän, sillä täytämme sopimukset kotimaahan. – Juhannukseen riittää perunaa normaalilla vauhdilla, mutta odotettavissa on, että menekki kasvaa, kun usealta tilalta ovat perunat jo loppuneet. | 5/2024 4 www.hultholm.fi Luotettava laadukkaiden kotimaisten tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Kotimaista varhaisperunaa saadaan jo ennen juhannusta, mutta suuremmat erät valmistuvat vasta juhannuksen jälkeen. Mikaelin mukaan varastoperunan istutukset käynnistyivät Lapväärtin seudulla toukokuun 13. Rahaa on saatu, mikä on ollut tarpeen. Istutamme perunaa 100 hehtaaria, josta 30 hehtaaria on jo istutettu. – Norjaan on viety perunaa, ja siitä on maksettu hyvä hinta. PUUTARHA-SANOMAT. – Viikkoa aikaisemmin tilanne näytti huonolta, mutta meillä on kevyet maat, jotka kuivuivat nopeasti kylvökuntoon. päivänä. – Harson alaiset varhaisperunat saatiin maahan jo aiemmin. Matinollin tila on Tyrnävällä, Oulun lähellä, ja hän pääsi aloittamaan perunan istutuksen 11. Jari Matinolli kertoo, että perunavarastot riittävät kesäkuun toiselle viikolle. – Se mihin saakka perunat riittävät, on vaikea arvioida
– Kevätsipulia ja kiinankaalia riittää vielä kasvihuoneista, ja myös Annabelle-varhaisperunaa on saatavilla. Sarlingin mukaan keltasipuli riittää kesäkuun lopulle, mutta punasipuli on loppunut. Iso kiitos viljelijöillemme ja asiakkaillemme! HULTHOLM K Oy Ab:n toimitusjohtaja Niclas Hultholm kuvailee kurkun ja tomaatin markkinatilannetta kohtuulliseksi. – Seuraava kriittinen vaihe on toukokuun lopulle osuva kukinta, jolloin ei saisi olla halloja. – Huhtikuussa oli kurkkukaupassa haasteita, mutta nyt tilanne on tasapainossa. = Toukokuussa tehdään toukoja Traktorit pörräsivät toukokuun puolivälissä pelloilla vuorokaudet ympäriinsä, kun vihdoin oli saatu hyvät kylvösäät. Arkistokuva vuodelta 2018.. Hän arvioi, että viljelysuunnitelman mukaiset 135 hehtaaria tulevat kylvetyiksi toukokuun 23.–25. Marjut odottaa kotimaisen varhaiskaalin valmistuvan korjuuseen kesäkuun alkupuolella. – Tomaattikin liikkuu kohtuullisesti. – Erityisesti isokokoiset kaalit ovat käyneet kaupaksi teollisuuteen ja HoReCa-tukkuihin. Arto Hyytiäinen Forssasta kertoo aloittaneensa porkkanan kylvön Työn päivänä eli vappuna. Arto kehuu toukokuun puolivälissä olevia loistavia säitä, kun lämpötila on noussut hellelukemiin. Vaikka kylvöjen aloitus jäi hieman normaalista jälkeen, niin kylvötyöt ovat edenneet normaalissa aikataulussa, ihastelee viljelijä. – Kaalin taimet selvisivät harsojen alla yöpakkasista eikä lumipeitteestä ollut haittaa. Hultholmia huolettaa kuluttajien ostovoima, ja he valitsevat herkästi tarjoustuotteena olevan ulkomaisen kirsikkarasian kotimaisen sijaan. Meidän viljelijöillä on kasvustojen vaihtoja meneillään. Kauppakokoisen keräkaalin menekki ei ole ollut niin hyvä, sillä kaupan tiskeissä on ollut Pohjois-Makedonian varhaiskaalia monta kuukautta. Lumien sulamisen jälkeen ei ole ollut sateita. – Ensimmäiset taimet ovat tulleet 2 viikossa pintaan, vaikka on ollut kylmää eikä ole ollut harsoja päällä. 5/2024 | 5 MARKKINAT | Verkostomme on toiminut jo 25 vuotta. Rapean keräsalaatin saanti menee ainakin juhannukseen, sillä sen istutus viivästyi kylmyyden johdosta. KOTIMAISTA TANKOPARSAA ON SAATAVILLA Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahalli ÅTH:sta kertoo, että kotimainen tankoparsa oli kylmän sään vuoksi lähes 2 viikkoa myöhässä, mutta nyt satoa kerätään runsaasti. Kylmä kevät on näkynyt tuotannossa; viikoilla 17 ja 18 oltiin tuotantomäärissä viimevuotista jäljessä, mutta viikolla 19 saavutettiin edellisvuoden määrät. päivään mennessä. Marjut Soininen Tuoreverkosta toteaa kaalivarastojen huvenneen odotettua paremmin. Sarling kertoo omenapuiden talvehtineen hyvin. Aiomme viljelijöiden kanssa kasvattaa ja tehostaa tuotantoa hintakilpailukyvyn parantamiseksi ulkomaiseen valkosipuliin nähden. – Pellot ovat hyvässä kunnossa ja pohjat ovat kantavia. Toukokuun puolivälissä kurkun veroton hinta Pohjanmaalla oli 1,60 ja tomaatin 2,00 sekä kirsikkatomaattirasian 1,10 euroa. Maalisja huhtikuussa oli auringonpaistetta poikkeuksellisen vähän, mikä viivytty kasvihuoneja tunnelituotantoa. – Kotimaista valkosipulia on ollut tänne saakka saatavilla. Jari Matinollilta sujuu perunan istutus
RAIMO JA Krista Pudas ovat olleet K-Citymarket Ruskon kauppiaina kaksi vuotta. K-Citymarket Rusko: Toukokuussa sesongit vaihtuvat vinhaan Toukokuussa kauppojen hevissä tapahtuu paljon, kun varastotuotteet ehtyvät, tuotantomaat vaihtuvat ja kotimaiset varhaistuotteet valmistuvat. – Olen ollut 20 vuotta kaupan alalla ja nyt tulin takaisin vanhalle alalleni, sillä olen aiemmin ollut Kaakkurin ja Vaasan K-Citymarketeissa. Teemme myös rohkeita myyntikokeiluja. Lännentila, Käännän Itu ja Elo, Arvolan puutarha ja kesäaikaan marjatilat. Hevin päätoimittaja on Kesko. Myymälä on uudistettu edellisen kauppiasparin aikana vuonna 2019. Tilaa on myös jauholeipomolle, sushibuffetille, kalan savustukselle ja kiviuunipitsojen valmistukselle. Niko on koulutukseltaan ravintolakokki, joten häneltä luonnistuu asiakkaiden neuvonta. Esillepanoilla voidaan vauhdittaa vahvasti tuotteiden menekkiä. HEVI ON YKKÖNEN K-Citymarket Ruskon ruokapuolen myynti on kasvu-uralla. Hevissä lähituottajia ovat mm. Osasto näyttää asiakkaiden silmiin siistiltä ja runsaalta. – Hevin myynti on vahvaa ja olemme kiinni sesongeissa. Ruokakaupan osuus hypermarketin myyntialasta on vajaat 3000 neliötä. Satotukku, Kasvishovi ja Hinjärven Puutarha, joka kokoaa Närpiön seudulta useiden puutarhojen tuotteita. K-Citymarket Ruskon kauppias asettaa hevin ykkössijalle. – Meillä on positiivinen ongelma, kun myymälän tilat tulevat vastaan, kun tarjoamme asiakkaille hyvin laajaa tuoterepertuaaria, sanoo Raimo Pudas. Joissakin tuotteissa on nyt haastavat ajat. – Asiakaslähtöisyys on meillä keskiössä ja toiveiden pohjalta teemme jatkuvaa työtä kaupan kehittämiseksi entistä paremmaksi. Tuotteet ovat tuoreita ja laadukkaita. Paikalliset toimijat tuovat lisäarvoa meidän asiakkaille, sanoo kauppias. – Kauppa on käynyt hyvin. PUUTARHA-SANOMAT | OULU Kauppias Raimo Pudas tarkastelee Niko Annalan kanssa tilauslistaa, kun toukokuussa sesongit vaihtuvat.. Hevi on mielenkiintoinen ja fyysisesti vaativa osasto. Kotimainen porkkana on loppunut ja ulkomaisen porkkanan saannissa on ollut joitain katkoksia. – Viljelijät saisivat markkinoida rohkeammin itseään, lähiperunan toimittajaa kaivataan. Muina tavaran toimittajina ovat mm. KOKKITAUSTALLA HEVIMESTARIKSI Niko Annala tuli K-Citymarket Ruskon hevivastaavaksi kaksi kuukautta sitten. K-Citymarket Ruskon leipien laaja valikoima ja lähialueiden tuotteiden runsaus oli tehnyt leipureiden raatiin vaikutuksen. Omassa keittiössä valmistetaan kotiruokaa lounaaksi läheisiltä työpaikka-alueilta tuleville asiakkaille. Kauppias korostaa hevin merkitystä ja sanoo sen olevan tuoreusmielikuvassa ykkönen. Kauppiaspari pokkasi Suomen parhaan leipäkaupan kunniakirjan helmikuussa. | 5/2024 6 AB VASA GRÖNSAKER Oy VAASAN VIHANNES Kairatie 2 Borrvägen 65350 VAASA VASA Puh / Tel 06 315 7100, email marko.kapanen@vaasanvihannes.
K-Citymarket Rusko on Pudaksen kauppiasparin neljäs kauppapaikka. päivänä alamme saada ruotsalaista varhaisperunaa, toteaa Niko perjantaina 10. Raimolla ja Kristalla on kolme lasta, jotka ovat jo aikuisia ja opiskelevat niin työn ohessa kuin päätoimisestikin. ESILLEPANO RATKAISEE MENEKIN Toukokuussa alkavat uudet kasvissesongit tiuhaan tahtiin. – Näyttävällä esillepanolla herätetään ostointoa. vesimelonin saatavuudessa. Vuosina 2020–2022 he olivat Raahen K-Citymarketissa ja sitä ennen K-Supermarket Kaijonharjussa Oulussa ja Raahen K-Supermarket Kreivintorin kauppiaina. Hänellä on kokkitausta ja pitkä kokemus kaupan alalla.. Niko kertoo, että niin sanottu vanhaperuna on loppunut lähitoimittajalta, mutta perunaa saa vielä tukusta. Asiakkaat nappaavat valmissalaatteja mukaan mennessään mökille, millä helpotetaan ruoan valmistusta. 5/2024 | 7 AIDOSTI HAPAN Juho Vainio | 044 507 0764 info@veljestenkurkut. | veljestenkurkut. – Asiakkaat ovat tietoisia kausien vaihtumisesta ja he kyselevät, milloin mitäkin vihannesta aletaan saada, toteaa Niko. Otin suippopaprikaa eräkauppana 20 laatikkoa massaesittelyyn tarjoushinnalla ja uskon niiden menevän nopeasti kaupaksi, kun normaalisti olisi riittänyt pari laatikkoa. – Maanantaina 13. Munakoisoa ja ulkomaista tankoparsaa on ollut jo pitkään tarjolla, ja kotimaan parsasato on jo alkanut. Kylmyys on heikentänyt myös Espanjan mansikoiden kokoa ja tilalle on saatu Hollannin mansikkaa; ulkomaiset mansikat ovat olleet maistuvia. = Niko Annala aloitti K-Citymarket Ruskon hevissä maaliskuussa. Vastaamme asiakkaiden tuotetoiveisiin ottamalla niitä kokeiluun, lupaa Niko. – Loma-aikana saamme ainakin nuorimmaisen kauppaamme työskentelemään, odottaa Raimo Pudas. toukokuuta. – Tukussa oli tarjolla egyptiläistä uutta perunaa, jonka hinnasta olisi voinut ottaa nollan pois kotimaiseen verrattuna, mutta en ottanut sitä myyntiin. Vappuna tehtiin sitruunakauppaa. Ensimmäiset kotimaiset mansikat on saatu myyntiin. Kotimaiset paprikatkin ovat tulleet jo kauppoihin. – Meillä luomuvihannesten ja -hedelmien valikoima on kattava ja siitä tulee asiakkailta kiitosta. www.vihreakeiju.fi I info@vihreakeiju.com www.champ.fi I info@mykora.com Aurinkovoimaa 100 % uusiutuva sähkö Lämpö kotimaisilla polttoaineilla lisäämme uusiutuvien osuutta Loukaja 5 km Hulevesikosteikot Biologinen kasvinsuojelu Kasvihuoneissa energiatehokkaat ledvalot ja luukuissa verkot hyönteisten ja lintujen poissapitämiseksi Puhdasvesi vapaalla paineella Perheyrityksen eettinen ja vastuullinen toiminta – Espanjan kylmät ilmat ovat aiheuttaneet puutteita mm. Esillä oli kotimaista kasvihuoneessa kasvatettua Annabellea, mutta sen hinta oli liki 20 euroa kilolta. Niko sanoo, että tuotteiden esillepano on hyvin ratkaiseva niiden menekin kannalta
Töitä tehdään tiimeissä. | 5/2024 8 ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL 6 4 6 3 8 1 : h u P , 22150 JOMALA 6 n e g ä v e l ö b s g n i R sales@ath.ax | www.ath.ax Uuden sadon tankoparsaa ÅTH:lta Herkullinen kevätuutuus! www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo Suomi HOK-ELANNON suurin S-market avattiin kaksi vuotta sitten Nurmijärven Klaukkalaan. Saran mukaan asiakkaat suosivat kotimaisuutta. S-market Klaukkalassa on henkilökuntaa yli 40, joista noin puolet on osa-aikaisia työntekijöitä. KOTIMAISUUTTA SUOSITAAN Myymälän koko on reilu 3000 neliötä ja käytävät ovat tilavia. Hevivastaava Sara Tikkanen kertoo, että suoratoimittajina ovat Vaanelan puutarha, H&H Tuominen ja marja-aikaan Wennborgin tila. Niiden väliin jää K-Citymarket ja asukkaiden ostovoimaan ovat jakamassa myös Lidl ja Alepa. Ulkomainen kurkku ei liiku eikä sitä pidetäkään tarjolla. Suuressa myymälässä asiakkaiden on helppo kulkea myös ruuhka-aikoina. – Näin isoa myymälää ei ollut järkevää pitää öisin auki muutaman asiakkaan vuoksi, kuittaa Piritta. – Nyt halutaan ostaa kotimaista paprikaa, vaikka hintaero ulkomaiseen on iso. PUUTARHA-SANOMAT | NURMIJÄRVI, KLAUKKALA Sara ja Piritta tarkastelevat satokausipöydän antamia, jotka käyvät myös grillaukseen. Hevilavoja tulee kauppaan Inexistä yhtä paljon kuin teollisten tuotteiden lavoja. S-market Klaukkalan lisäksi taajamassa on vain 1,2 kilometrin etäisyydellä S-market Brunni. Tavoitteena on, että kaikki tekevät kaikkea ja työntekijät vaihtavat paikkaa tiimistä toiseen ja he ovat välillä ruokatorilla ja verkkokaupassa. Avauksesta puoli vuotta kokeiltiin 24/7 aukioloa, mutta siitä luovuttiin. S-market Klaukkala aukeaa 6:30 ja sulkeutuu kello 24. Myös useimmat kassahenKlaukkalan S-marketissa on valikoimaa Klaukkalaan avattiin 2022 Suomen ensimmäinen S-market, jossa toteutettiin grocerant-trendiä eli ruokakaupan ja ravintolaruoan yhdistelmää. Piritta on koulutukseltaan restonomi ja hän on tehnyt kauppauraa jo 25 vuotta, siitä 18 vuotta esimiestehtävissä HOK-Elannon eri yksiköissä. TIIMITYÖSKENTELYLLÄ MONIOSAAJIA Sara tuli kauppaan töihin ravintola-alalta koronan jälkeen. Kylä on kasvanut nopeasti yli 20 000 asukkaan taajamaksi, sillä matkaa Helsinkiin on vain 30 kilometriä. – Työskentelemme tiimeissä: tuoretiimi hoitaa heviä, leipää, lihaa ja maitoa ja toinen tiimi hoitaa kuivapuolta. puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. Asiakkaat eivät koe ahtautta ruuhkatunteinakaan. – Meillä on myynti kasvanut ja hevi on kruununa sisääntulossa, sanoo Piritta ylpeänä siisteistä tiskeistä ja värikkäistä massapöydistä. Hevistä haetaan myös pientä evästä kuten valmiiksi pilkottuja hedelmiä. – Kotimaisen porkkanan saanti loppui, mutta perunaa on vielä riittänyt, vaikka laatu on heikentynyt. S-market Klaukkalan marketpäällikkö Piritta Heiskanen oli aiemmin marketpäällikkönä S-market Brunnissa ja hän vakuuttaa, että molemmat marketit ovat voimissaan, sillä ne ovat eri puolilla taajamaa. – Nyt grillattavien kasvisten menekki kasvaa. Kotimaista omenaa saatiin maalis-huhtikuun vaihteeseen saakka, kun edellisenä vuonna kausi oli kaksi kuukautta lyhyempi, muistaa Sara
Marketpäällikkö Piritta Heiskanen tekee myös samoja esillepanotöitä kuin muutkin työntekijät 2. Nopeaan tarpeeseen on käytössä myös vuokratyövoimaa. Myymälästä löytyy myös Itsudemon sushipiste ja Fazerin jauholeipomo. 1 2. Tehtävien vaihtuminen tekee työn mielenkiintoisemmaksi ja fyysisesti vähemmän rasittavaksi. – Moniosaajat ovat voimavara kesälomakausina. – Sunnuntaista on tullut samanveroinen kauppapäivä kuin alkuviikon muista päivistä. Kesällä mökkiläisten aikaan sunnuntain merkitys korostuu, toteaa Piritta. Klaukkalan S-market on HOK-Elannon ensimmäinen S-market, jossa valmistetaan ravintolatasoista ruokaa. Kaupan oma keittiömestari tiimeineen valmistaa pizzaa ja kanansiipiä. Sara on tyytyväinen H&H Tuomisen perunatoimituksiin. S-market Klaukkalassa myynti painottuu perjantaihin ja lauantaihin. Samalla tutustuu useampiin työkavereihin, kuvailee Piritta ja sanoo työvoiman saannin parantuneen viime vuosina. = 1. 5/2024 | 9 VIHANNES-LAITILA kilöt tekevät työtä kentällä, kertoo Piritta
Foodservice-liiketoiminnan myynti kasvoi 0,7 % ylittäen markkinakasvun. Ehkäpä pidempään jatkunut inflaatio ja yleinen keskustelu hinnoista pitää sitkeästi yllä mielikuvaa, että hinnat koko ajan nousevat, pohtii Forsström. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Lidl ilmoittaa tehneensä laajamittaisia hintojen laskuja jo joulukuusta lähtien, ja arkisen ostoskassin voi saada tuntuvasti halvemmalla kuin puoli vuotta sitten. Ruokaostoksilla asiakkaita puhuttelivat etenkin edulliset Xtra-tuotteet, 10 vuotta täyttäneen Kotimaista-sarjan tuotteet, alle euron hevit sekä perusruoanlaiton tuotteet kuten peruna, pasta ja jauheliha. K-ryhmän päivittäistavaramyynti kasvoi 3,3 %. PÄÄJOHTAJA Jorma Rauhala kertoo neljännesvuosikatsauksessaan, että K-ryhmän päivittäistavarakaupassa liikevaihto kasvoi ja liikevoitto oli hyvällä tasolla huolimatta panostuksista hintatasoon. – Liikevaihto oli 1 515,1 miljoonaa euroa ja vertailukelpoinen liikevoitto oli 82,5 miljoonaa euroa. – On kiinnostavaa, että elintarvikkeiden hintojen koetaan nousseen viimeisen puolen vuoden aikana, vaikka todellinen suunta on eri. Marketkaupassa korostui edelleen hintakilpailukyvyn merkitys. Sen osuus K-ryhmän päivittäistavaramyynnistä oli noin 4,1 %. Ruoan verkkokaupan myynti kasvoi 19,9 %. Myös asiakasomistajuuden etuja arvostetaan. – Asiakasvirrat ovat kasvaneet edelleen kampanjoinnin ansiosta. – Haluamme, että asiakkaamme voivat luottaa siihen, että saa Lidlistä aina halvimman ostoskorin. – Monipuolinen ja edullinen ostoskori on osuuskaupan peruslupaus, josta olemme pitäneet kiinni. Alennusten keskimääräinen suuruus on 5 prosenttia. Rauhalan mukaan päivittäistavarakaupassa kulutus on polarisoitunut: toisaalta hinnan merkitys on edelleen tärkeä, mutta myös laatu ja ostamisen helppous korostuvat kulutuskäyttäytymisessä. Kerroimme lopputalvesta kolmensadan tuotteen hintojen laskusta, ja lupasimme tuolloin kertoa hyviä uutisia myös keväällä. Tässä niitä nyt on! kertoo Lidl Suomen kaupallinen johtaja Mikko Forsström. Peräti 82 prosenttia kokee ruokakassinsa hinnan nousseen viimeisen puolen vuoden aikana joko hieman tai huomattavasti. LIDL LASKI HINTOJA Lidl jatkaa hintojen laskua ja on alentanut yli sadan tuotteen hintaa 11.4. = Kauppajätit korostavat kampanjointia ja halpuuttamista Jorma Rauhala Mikko Forsström Hannu Krook. Päivittäistavaroiden hintainflaatio on hidastunut selvästi ja oli 0,6 %. – Arviomme mukaan päivittäistavarakaupassa myyntimme on kasvanut alkuvuonna Suomen muuta markkinaa paremmin, SOK:n pääjohtaja Hannu Krook toteaa. Tammikuussa alensimme jälleen kaikkien Xtra-tuotteiden hintoja. Lidlin tekemän tutkimuksen mukaan eniten hintojen on koettu nousseen juuri elintarvikkeiden osalta. Esimerkiksi Bonus on aidosti rahaa omalle tilille. | 5/2024 10 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Nyt voimaan tulleet yli sadan tuotteen hinnanlaskut ovat voimassa kaikissa Lidleissä Hangosta Sodankylään. S-RYHMÄN MARKETKAUPAN KASVU YLI 5 % S-ryhmän tammi–maaliskuun marketkaupan veroton vähittäismyynti oli 2 479,6 miljoonaa euroa, jossa oli kasvua 5,2 prosenttia edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna
Tulemme varmasti näkemään 2020-luvulla kotimaiset bataatit ruokakaupoissa. Täytyy muistaa, ettei vielä 2010-luvun alussa kaupoissa ollut kotimaisia kurpitsojakaan, joten tämän kaltaiset muutokset ovat mahdollisia. Nykyään perunaa pidetään suomalaisen ruokakulttuurin kulmakivenä ja varhaisperuna on niitä harvoja raaka-aineita, joiden saatavuutta suurin osa suomalaisista odottaa kieli pitkällä. Papit kielsivät kasvattamasta sitä, koska Etelä-Amerikasta lähtöisin olevaa perunaa ei mainittu raamatussa. Alkutuottaja Veljekset Kuusisto Puusaarentie 50, 68100 Himanka Puh. Kotipuutarhurit ovat onnistuneet sitä jo kasvattamaan ja tiedän, että Suomessakin on kokeiltu kaupallistaa bataattia. Aluksi kirkollisissa piireissä levitettiin huhua, että kasvi on myrkyllinen ja vahingollinen sielulle. Ylemmällä tasolla sen kansanterveydellinen merkitys ymmärrettiin nopeasti. Todellisuus voi olla nykyään huonompi, sillä kasvisten saantisuositusta nostettiin uusissa ravitsemussuosituksissa. 5/2024 | 11 kansan mielialoja suopeaksi perunan viljelylle. Eurooppaan peruna saapui vuonna 1565. Niitä odotellessa nautitaan suomalaisen varhaisperunan sesongista, kun se pääsee kunnolla starttaamaan. Peruna – Perusruokamme Laadukasta perunaa Pohjanmaalta. = Kaikki pelaa AJANKOHTAISTA KASVISKAUPASSA Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. 06 8784400, 0440569590 www.veljeksetkuusisto.. En usko, että huhtikuussa bataatin markkinointi tulee vähentämään kotimaisen perunan kulutusta millään tasolla. Bataatissa on itseasiassa paljon mahdollisuuksia. Mikään itsestäänselvyys perunan nykyinen asema ei ole, vaan se on kerännyt aikoinaan ankaraa vastustusta niin Euroopassa kuin Suomessa. Ensimmäiset perunat saapuivat Suomeen Pommerin sotaan (1757–1726) osallistuneiden sotilaiden mukana Saksasta. Kirkko käänsi mielipiteensä perunasta, kun Espanjan kuningas Filip II lähetti niitä sairaana olevalle paaville ja tarinan mukaan paavi parani taudistaan syötyään perunoita. Viimeisen läpimurron perunan suosiolle toi turkulaisen apteekkarin Johan Julinin (17521820) kirjoittama opas, jossa kerrottiin kuinka perunasta voi valmistaa viinaa. Suomalainen syö keskimäärin perunaa vuodessa noin 60 kiloa ja peruna lukeutuu yhdeksän viljelykasvin joukkoon, joiden avulla tuotetaan yli 75 prosenttia maapallon väestön ravinnosta. Lue Antti Laakson viljelykokeilut Puutarha-Sanominen numerosta 5/2016, puutarha-sanomat.fi —> lehdet veljeksetkuusisto. Myös 1700-luvun suomalaisilla peruna aiheutti aluksi vastustusta. Selkäydinreaktiona ymmärrän tilanteen, mutta hieman laajempi tarkastelu osoittaa, ettei mitään kaupassa myytävää kasvista kannata vihata. Kasvismarkkinassa on kymmenien miljoonien kilojen mahdollisuus ja kyllä sinne myös bataatit mahtuvat. Tässä vaiheessa perunan sisältämän C-vitamiinin tiedettiin ehkäisevän keripukkia ja siksi useat papit sekä opettajat muokkasivat Bataatin viljely onnistuu Suomessakin. TÖRMÄSIN HUHTIKUUSSA mielenkiintoiseen keskusteluun, jossa kotimainen perunanviljelijä oli tuohtunut bataatin markkinoinnista. Viimeisimmän Finravinto-tutkimuksen mukaan vain 14 prosenttia miehistä ja 22 prosenttia naisista syö riittävästi kasviksia päivässä
– Poistin lumet pellolta ja pääsin kuitenkin istuttamaan perunaa normaaliaikaan maaliskuun 28. Haasteet alkavatkin sitten, kun perunan varsisto nousee pintaan. Kuusi vuotta sitten Antti investoi kahteen 600 neliön muovihuoneeseen. Rymättyläläinen viljelijä kaipailee perunakauppaan reilua markkinataloutta. päivän aikoihin. PUUTARHA-SANOMAT | NAANTALI, RYMÄTTYLÄ Antti Ruohonen raottaa 2.päivä toukokuuta muovin ja harson peittämää varhaisperunakasvustoa, joka on istutettu yli kuukautta aikaisemmin. Huhtikuussa oli koleaa ja aurinko paistoi poikkeuksellisen vähän. Tänä keväänä avomaan sato näyttää viivästyvän, mutta tarjolla on muovihuoneissa kasvatettua uutta perunaa. päivä toukokuuta. päivänä, mutta kehitys on ollut hidasta. – Viljelin aiemmin perunan jälkeen huoneissa mansikkaa ja vadelmaa, mutta lopetin ne pari vuotta sitten, kun oli töitä samanaikaisesti liikaa. Kehitys on ollut hidasta, mutta ensimmäiset perunan lehdet ovat jo maan pinnalla. Antti pohti aurinkoisena vapun jälkeisenä päivänä, milloin muovi kannattaisi poistaa pellolta ja jättää vain harsot perunoiden katteeksi, sillä toisaalta auringonpaiste polttaa lehtiä, mutta toisaalta muovikate pitää maan kosteana ja kerää maahan lämpöä pakkasyötä varten. päivänä muovilla ja harsolla peitettyä etelärinnettä, jossa peruna oli noussut pintaan. Antti kertoi vähentäneensä perunalajikkeet kolmeen: Annabelle, Solist ja Avanti. huhtikuuta on pakkasta ja nyt oli, joten hallaa on tulossa. Antti totesi kasvuston olevan epätasaista, kun aurinkoisia päiviä ei ole ollut ja maa lämpeni muovihuoneessakin hitaasti. Kasvuston päällä oli harso ja hallaöitä varten lämminilmakehittimet. Tänä vuonna kevät on Antin mukaan kaksi viikkoa myöhässä. päivä, jolloin oli vielä maassa routaa. Kun muovi poistetaan, tulee sadetuskalusto levittää samana päivänä pellolle hallasadetuksia varten. – Olen pitänyt tilaa 36 vuotta ja merkinnyt sään kalenteriin, kertoi Antti ja jatkoi, että yllättävän hyvin vanha viisaus on pitänyt paikkansa – nykyaikana on 25–30 hallayötä odotettavissa. Viileys viivästyttää varhaisperunaa Perinteisesti ensimmäiset saariston varhaisperunat saadaan kauppoihin toukokuun lopulla. – Nuorempana jaksoi valvoa monta yötä peräkkäin. | 5/2024 12 RYMÄTTYLÄLÄINEN maanviljelijä Antti Ruohonen on usein ollut saariston varhaisperunan viljelyn kasvot, kun hän on kertonut tiedotusvälineille, ehtiikö uusi peruna koulujen päättäjäisjuhliin. Antti Ruohonen on tehnyt ennätysaikaisia perunan istutuksia vuosina 2015 ja 2019, jolloin kaksirivisellä kuppikoneella päästiin pistämään siemenperunaa vakoon jo helmikuun puolella. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. – Pääsato tule ennen juhannusta, viimeiset perunat myydään heinäkuulla. Vapun tienoilla oli kuitenkin kesäisen lämmin viikko. Jäljellä oli vielä 2 hehtaarin istutusala, jolla ei käytetä katteita. – Istutin huoneperunan maaliskuun 15. Antti avasi toukokuun 2. HALLAÖITÄ ODOTETTAVISSA Sääennusteet eivät kuitenkaan näyttäneet lupaavilta, kun äitienpäiväviikolla oli odotettavissa pohjoistuulta ja yöpakkasia. MUOVIHUONEESTA SAADAAN SATOA Ruohosen tila ei jää tänäkään vuonna ilman lakkiaisperunaa, sillä muovihuoneissa perunan varret ovat pitkät ja nostoon päästäneen toukokuun 19. – Pappani sanoi jo aikoinaan, että kunpa ihminen tulisi viisaaksi näissä hommissa. – Toukokuun sää ratkaisee, ehtiikö avomaan varhaisperuna lakkiaisiin, totesi Antti. Muovin ja kahden harson peittäminä siemenperunat kestivät yli 10 asteen pakkasia. Avomaalla muovilla ja harsoilla katettua perunaa on 5 hehtaaria, josta viimeisen lohkon Antti sai istutetuksi 2. Antti kertoi, että vanhan kansan mukaan on 40 hallayötä, jos Vilhon päivänä 6. Hallayöt ovat pitkiä ja homma on raskaampaa, totesi tänä vuonna 60 vuotta täyttävä Antti
Myös muut satokauden optimoinnin teknologiset ratkaisut nyt suomalaiselta maahantuojalta. 5/2024 | 13 – Solist on aikaisin. Mika Uusikartano arvioi, että ennen juhannusta varhaisperunan satomäärät jäävät pieniksi ja päänostot toteutuvat vasta juhannuksen jälkeen. päivän aikoihin. Sitten tulevat myyntiin Solist, Annabelle ja Siikli. Antti Ruohonen oli huolissaan siitä, että ruotsalaista varhaisperunaa tuodaan liikaa ja hinnat putoavat, kun tukkukauppa on liian keskittynyttä. www.u2online.?/tuotteet. – Odotettavissa on, että Turun ulkosaaristo tyhjenee varhaisperunasta ennen kuin Laitilan sato alkaa, mikä selkeyttää kauppaa, kun ne eivät ole päällekkäin. Nyt suunta on vain alaspäin. päivän aikoihin satoi runsaasti lunta. = Antti Ruohonen arvioi, että muovihuoneista päästään nostamaan varhaisperunaa toukokuun 19. +358 50 3633 299 antti.hintikka@u2online.. = Varhaisperunan kylvöt viivästyivät Mika Uusikartano HarvestEye™ Järjestelmän avulla arvokasta paikkatietopohjaista tietoa lohkokohtaisen sadon optimoimiseksi. Varhaisperunan istutuskoneen kanssa oli samanaikaisesti käytössä lumilevy. – En lähde bulkkikauppaan, vaan vien perunat niihin kauppoihin, jotka haluavat minun perunaa. Kun viljelijät ovat vaihtaneet muovikatteita harsoihin, ovat he yllättyneet siitä, kuinka pitkällä kehitys on. Uusikartanon mukaan Houtskarissa, Nauvossa ja Kemiön saarella saatiin istutukset hoidettua ennen pääsiäistä, mutta Laitilan alueella päästiin pellolle todella myöhään, kun huhtikuun 22. Varhaisimmat perunat ovat Timo-lajiketta. Hinnat reagoivat tarjonnan ja kysynnän mukaan. Kuitenkin näillä saarilla oltiin selvästi aikaisemmassa kuin Laitilassa. Avantin siemenessä on Pohjanmaalla ollut rengasmätää, mutta minulla oli vielä omaa siementä. – Tämä on ollut erikoisin kevät minun 35 vuoden mittaisella työuralla. – Markkinataloudessa pitää olla keppiä ja porkkanaa. – Aiemmin oli runsaasti pieniä vihannestukkuja, jotka pitivät kilpailua yllä. KAIPUU REILUUN MARKKINATALOUTEEN Antti jakelee varhaisperunat Turun seudun vähittäiskauppoihin ja hänellä on asiakkaina myös kaksi tukkuliikettä, toinen pääkaupungissa ja toinen Savossa. MIKA UUSIKARTANO Tuorekartano Oy:stä kertoo, että varhaisperunan istutukset menivät tänä keväänä myöhäisiksi. Antti Ruohonen kertoi, että saariston varhaisperunatuotanto on hiipumassa. – Kartellin sijaan jokaisen viljelijän tulisi mennä peilin eteen pohtimaan, mitkä ovat tuotantokustannukset ja paljonko tuotteista tulee saada. – Kasvustot ovat kuitenkin ottaneet yllättävän paljon kiinni. – Rymättylän ja Merimaskun alueella vain muutamat viljelijät ehtivät istuttaa maaliskuun puolella eli ennen pääsiäistä. – Rymättylässä on tiedossa vain kahdelle tilalle jatkaja. Antti Ruohonen sanoi, ettei hän kannata tuottajien kartellia, sillä yhteiskunnassa muutoinkin on menty liiaksi vastakkainasetteluun, joka ei johda mihinkään. Mika Uusikartano hoitaa Tuorekartanon varhaisperunakaupan ja hän myös konsultoi emoyhtiö Vihannes-Laitilaa. Antti kertoi, ettei hän jatkanut isänsä harjoittamaa avomaankurkun sopimusviljelyä, kun siinä mentiin yksihintajärjestelmään, jossa ei huomioitu sadon määrän vaihtelua
MANSIKKAA TOUKOKUULLA Mansikan taimien juurrutus aloitettiin maaliskuun alussa kasvihuoneessa. – Tänä vuonna sään luomia haasteita on ollut normaalia enemmän. Kasvihuoneet ja marjatunnelit tarjosivat kuitenkin lämpimän ympäristön tuotantotarvikkeita esitteleville yrityksille ja yli sadalle viljelijävieraalle. Taimija tarvikekauppa on taasen Jarmon ja Ira Saarelaisen sekä Terhi Hirvosen heiniä. Yritys syntyi tuottamaan ja maahantuomaan marjojen taimia sekä tarvikkeita, mutta rinnalla on kehittynyt yksi Suomen merkittävimmistä tunnelimarjojen tuotannosta. Taloushallinto on Jarmon puolison Anneli Röppäsen hoidossa. Ensimmäinen askel oli Tarha-marja Tila Oy:n perustaminen 2019, joka on kokonaan Tomin yritys, kertoo Jarmo. Marjat myydään Suvi-Niityn Marjamaat -tuotemerkillä. Teemu Röppänen hoitaa molempien yritysten marjamyynnin. 8 HEHTAARIA TUNNELIMARJAA Tarha-marjan Tila Oy:llä on tunnelialaa 3 hehtaaria, joka on kokonaan mansikan tuotannossa. Ensimmäiset taimilaatikot siirrettiin tunneleihin huhtikuussa ja tunneleiden käyttöönotto etenee sään mukaan. Vadelman tuotanto on Marja-Suomen Taimituotanto Oy:n toimintaa ja vadelmaa viljellään 5 hehtaarin tunnelialalla. päivänä, jolloin lämpötila pysytteli vielä päivälläkin pakkasen puolella. Tunneleissa lämpö leviää rei’itettyjen muovisukTeemu ja Tomi ovat marjatarhureita Marja-Suomen Taimituotannon viljelytoiminta on siirtymässä kokonaan Anneli ja Jarmo Röppäsen pojille Teemulle ja Tomille. Ryhmätöissä suunniteltiin minun yritystä, mutta opinnäytetyön tein Jarmon yrityksestä, kertoo Tomi. Tarha-marja Tilan päälajikkeena on jatkuvasatoinen Favori. Kasvihuoneessa juurrutetut taimet ovat valmiita siirrettäviksi tunneleihin.. – Jarmon kanssa sovittiin, että perustaisin oman yrityksen, jolloin sain opiskeluihin konkreettisen tavoitteen. | 5/2024 14 MARJA-SUOMEN Taimituotanto ja Marjaosaamiskeskus järjestivät yhteisen KasvuStartti-tapahtuman toukokuun 8. Tomi Röppänen (26 v.) opiskeli hortonomiksi Hämeen ammattikorkeakoulun Lepaan yksikössä. Tunnelit ovat yrityksen edustamia Elite-tunneleita ja AgrowSer-tunneleita, joiden katto on tuplamuovia ja joissa on harjatuuletus. Viljelypuutarhureina ovat Jukka Martikainen ja Tytti Suomäki. Osallistujille oli tarjolla lohikeittoa ja kakkukahvit, kun samalla juhlistettiin Marja-Suomen Taimituotannon 30 toimintavuotta. Tunneleiden pohjalla oli paljon lunta ja sen sulaminen vei aikaa, kun oli sekä pakkasta että aurinkoiset päivät jäivät vähäisiksi, kertoo Tomi. Röppäsen veljeksistä vanhempi Teemu (28 v.) kertoo, että hänelle yrityksessä jatkaminen on ollut selvää, kun hän on ollut pienestä asti mukana tekemässä asioita. Toisena jatkuvasatoisena lajikkeena on Hademar. Kesälajikkeina ovat Malling Centenary ja Falco. Samalla kuitattiin yrityksen perustaja Jarmo Röppäsen 60-vuotispäivät. – Siirrämme marjatuotannon kokonaan pojillemme Tomille ja Teemulle. Tarha-marjan Tila Oy on vastannut jo 5 vuotta tunnelimansikasta ja vadelmankin tuotanto on siirtymässä siihen, mutta aikataulua ei ole vielä päätetty. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Tomi ja Teemu Röppänen ovat nuorempia kuin Marja-Suomen Taimituotanto Oy, ja he ovat kasvaneet yrityksen mukana. Yrityksillä on käytössä kaksi 800 kilowatin haketta käyttävää biolämpölaitosta, joista lämmin puhallusilma johdetaan tunneleihin. – Opiskelin Savonian ammattikorkeakoulussa tradenomiksi ja sain näkökulmaa liiketoiminnan kehittämiseen ja henkilöstöjohtamiseen, toteaa Teemu, joka myynnin ohella toimii työnjohtajana
He ovat kotoutuneet Suomeen ja asuvat Suonenjoella ja Kuopiossa. Onko haaveissasi puutarhurin ammatti tai jopa oman pienpanimon perustaminen. Vadelman päälajike on Glen Ample ja toisena lajikkeena on varhaisempi Vajolet. Tuotannon lisääminen riippuu markkinoiden ohella myös siitä, miten paljon marjaa pystymme käsittelemään, toteaa Teemu Röppänen. Tomin yritys Tarha-marjan Tila Oy kasvattaa mansikat. Vajolet vadelman sato alkaa kesäkuun puolivälissä.. Maksuttomat opinnot alkavat 30.7.2024. Yritysten yhteenlaskettu tunneliala on 8 hehtaaria. TYÖNTEKIJÖILLÄ HOMMA HANSKASSA Yrityksissä työskentelee enimmillään 120 työntekijää, kausityöntekijät tulevat Ukrainasta. Tavoitteena on pitää lämpötila vain plussan puolella. Teemun mukaan työvoiman saannissa ei ole ollut ongelmaa. Teemu hoitaa marjojen myynnin Suvi-Niityn Marjamaat -tuotenimellä. – Kauden aloituksessa meillä on ollut jo viisi vuotta vakioporukka. asti ja opinnot alkavat 10.9.2024. Meillä on intoa kehittää toimintaa. – Ehdotamme kehitysideoita ja vaihtoehtoja toimintaan Jarmolle ja olemme saaneet vihreää valoa. Hyväksi havaittujen lajikkeiden tuotantomääriä sitten lisätään seuraavana vuonna, kertoo Teemu. Hae koulutuksiin osoitteessa hami.fi Eliölevitysohjeistukset – skannaa ja kurkkaa: info@biotus.fi • www.biotus.fi • 040 570 3536 Marjanviljelijä! kien kautta tunnelien koko pituudelle. Yrityksellä on kaksi 800 kilowatin hakelämpölaitosta. Viimeinen laajennus tehtiin Tomin aloitteesta viime syksynä, jolloin rakennettiin hehtaari lisää. Marjat myydään 150, 175 ja 200 gramman rasioissa asiakkaiden toiveiden mukaisesti. Edellisenä pakkasyönä oli pääsulake palanut ja hälytys oli herättänyt yrittäjän. Tomi kertoo mansikkasadon alkavan toukokuun lopulla ja viimeiset mansikat poimitaan lokakuun ensimmäisellä viikolla, joten mansikkaa on myynnissä yli 4 kuukautta. 5/2024 | 15 Puutarhatuotannon monimuotokoulutus (perustutkinto) Haku on auki 31.5. Karhunvadelman lajike on Sweet Royalla. Sato alkaa toukokuun loppupuolella ja kestää lokakuun ensimmäiselle viikolle. Mansikan rasiakoot ovat 250 ja 500 grammaa. – Joka vuosi testataan mansikkaja vadelmalajikkeita ja haetaan niitä, jotka toimivat meillä parhaiten. Pojat toteavat, että he ovat saaneet touhuta viljelypuolella varsin vapaasti. asti. Kausityöntekijät asuvat tilalla. – Vadelman sato alkaa kesäkuun puolivälissä. Koulutus maksaa 750 €. = Jarmo Röppäsellä piti kiirettä KasvuStartti-tapahtumassa. – Se on toistaiseksi viimeinen laajennus. Muun muassa näitä voit opiskella HAMIn Lepaan kampuksella! Alkoholijuomien valmistus (elintarvikejalostuksen ammattitutkinto) Haku on auki 31.7. Vieraita tapahtumassa kävi toista sataa, joten jututettavia riitti. Lämpöä puhalletaan tunneleihin rei’itetyn muovisukan kautta
VIIHTYVYYTEEN PANOSTUSTA Jussi ennustaa, että kuluttajien mieltymys menee valkeista kukista värikkäämpään suuntaan. Jussi odottaa myynnin räjähtävän käyntiin viikkoa myöhemmin, jolloin lämpötila nousee ennusteiden mukaan Oulunkin korkeudella kesäisiin lukemiin. Vuosituhannen vaihteessa yritykseen tuli mukaan Jussin veli Lasse Urmala puolisonsa Leilan kanssa. Kouruissa on tihkukastelu. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. Orvokkikauppa on kuitenkin käynnistynyt ja äitienpäiväksi ostetaan ruukkuruusuja ja amppeleita. Urmalan veljeksistä kolmas Markus Urmala on yrittäjänä Pudasjärven puutarhassa. Vaaterissa olevilla pöydillä on muovi ja pienet reunukset, jolloin ruukut voidaan pitää tasaisen kosteina. – Kasvihuoneissa on lämminilmakehittimiä ja öljy on tänä keväänä kelvannut hyvin, toteaa Jussi ja muistaa kevytöljyn maksaneen muutama vuosi sitten 60 senttiä litra, kun nyt hinta on 1,30 euron paikkeilla ja korkeimmillaan se kävi lähes 2 eurossa. Jatkokasvatukseen otetaan edelleen avojuurisia pensaita ja lokerikkotavaraa, sanoo Jussi. Pirkko Urmala on myyntihuoneen kassalla ja asiakkaita käy verkalleen. Alussa lähdettiin myös perennahommaa harjoittamaan ja myös pensaita ja omenapuita kasvatettiin myyntiin, kertoo Jussi. – Huoneita rakennettiin alkuvuosina lisää ja osalla alasta viljeltiin tomaattia ja kurkkua sekä avomaalla mansikkaa. Moni toivoo pihallensa myös omenapuuta, kertoo yrittäjä Jussi Urmala. Erkki-isä oli aktiivisesti mukana puutarhatouhussa vuoteen 2022, jolloin hän menehtyi. Jussi kertoo myynnin perusrungon säilyneen samana, mutta muutostakin on tapahtunut. – Kun isosta amppeliruukusta ottaa henkselit pois ja laskee sen terassille, tulee kerralla valmista, kertoo Jussi opastaneensa pienen pihan koristajia, jotka ovat rakentaneet pihansa terasseja ja laatoituksia lähes täyteen. Puutarha tuottaa noin 5000 amppelia, joista puolet on isossa 27 sentin ruukussa. ÖLJYLLE PERSO KEVÄT Puutarhan kasvihuoneala on 5000 neliötä. Yritys rekisteröitiin 1988 itse mietityllä nimellä Kukkivaksi Kunnaaksi. – Tämä oli ennen maatila, jossa viljeltiin perunaa ja kasvatettiin mullikarjaa. PUUTARHA-SANOMAT | OULU Jussi Urmala kertoo, että tästä huoneessa voidaan kasvattaa suuri määrä kukkia. Jännä nähdä miten käy, mutta pikkukauppa kannattaa aina: kukat ja polkupyörät käyvät kaupaksi. – On ollut pitkä talvi, kahdeksan kuukautta ensi lumista, joten valkeaa on nähty tarpeeksi. MAATILASTA KAUPPAPUUTARHAKSI Jussi kierrättää toimittajaa kasvihuoneissa ja istuttaa hänet pitkälle penkille kuulemaan Kukkivan Kunnaan tarinaa. Ensimmäinen kasvihuone oli 480 neliön suuruinen ja viljely aloitettiin kesäkukilla. – Korona-aikaan oli kysynnässä piikki ja nyt eletään taloudellisesti epävarmoja aikoja. Yrityksen omistavat Urmalan veljekset puolisoineen. Pikkupetunian menekki pienenee koko ajan, kun taas amppelit ovat nousussa. | 5/2024 16 KAUPPAPUUTARHA Kukkiva Kunnas Oy sijaitsee Oulun Jäälissä, yhdeksän kilometriä Oulusta Kuusamontietä Kiiminkiin päin. Kesäkukkia viljellään pöydillä, jotka yrittäjät ovat itse rakentaneet. Kukkiva Kunnas kutsuu kuluttajia Kesäkukkapuutarhojen on kerrytettävä vuoden tulonsa lyhyen myyntisesongin aikana. Ei ollut tulevaisuuden näkymää, ja ajateltiin, että rakennetaan kasvihuone, muistelee Jussi vuotta 1987, jolloin hän kävi puutarhakoulua ja suunnitteli Erkki-isän kanssa tulevaisuutta. – Silloin alettiin keskittyä kesäkukkiin. Kukkiva Kunnas panostaa asiakkaiden viihtyvyyteen ja palveluun. Pensaille, omenapuille ja perennoille on viileämpi 1000 neliön huonetila. Kausi alkoi helmikuussa ruusujen juurruttamisella, mutta kasvihuoneita alettiin varsinaisesti ottaa lämpimäksi maaliskuussa. Huoneen molemmilla sivustoilla on Lasse Urmalan rakentamat telineet, joissa kukkakouruja on yhdeksän kerrosta. Myynnissä on myös leikkokukkia, lannoitteita ja puutarhatarvikkeita. päivänä toukokuuta, jolloin oli vielä kovia yöpakkasia. Puutarha avasi tänä vuonna ovensa äitienpäivän alla 6. – Pelargonia ja ruusubegonia pitävät pintansa, samoin lumihiutale ja miljoonakellot. – Yöpakkaset on pahin myynnin jarru
Kukkivan Kunnaan palvelevaa porukkaa: vasemmalta Leila Urmala, Jussi Urmala, Pirkko Urmala ja puutarhuri Minna Mäkelä. – Meillä panostetaan palveluun. Matalassa kasvualustassa viihtyvien maksaruohojen paahteen kestävyyden vuoksi käyttökohteita löytyy kotipuutarhureille runsaasti. ISOILLA KASVEILLA EROTUTAAN Jussi Urmala sanoo kesäkukkapuutarhojen valttina olevan isojen kasvien kasvattamisen, sillä ketjumyymälät eivät kuljetusten vuoksi pysty myymään isoja amppeleita. Valinnan perustelujen mukaan kotimainen Tammisaaressa kasvatettu Nordic Green Roof ® maksaruohomatto on kotipuutarhurille kaunis, kestävä ja helppo valinta. – Mainostamme radiossa ja printissä. Kun ruukkukasat muovittaa hyvin, mullat säilyvät kosteina talven ajan. Maksaruohomaton asentaminen on helppoa ja nopeaa ja onnistuu hyvin kotipuutarhurilta. Maton lajisto on monipuolinen ja sisältää 10–15 eri lajiketta, jotka selviytyvät hyvin eri puolilla Suomea. 2. Matto asennetaan 1 x 0,8 metrin palasissa puskusaumoin. 1 2 Maksaruohomatto on vuoden 2024 puutarhatuote Suomen Puutarhakauppiaat ry on valinnut Vuoden 2024 puutarhatuotteeksi Nordic Green Roof ® maksaruohomaton. Saumat tilkitään saumamaa-aineella. – Meillä on kasvihuoneessa vanhoja traktoreita äijien tarkasteltavaksi, kun rouvat valitsevat kasveja. Kuivina kausina voidaan huoltokastella.. Kasviryhmiin on aseteltu myös informaatiota sisältäviä kylttejä. Jussi esittelee asiakkaiden käyttöön asennettua kahviautomaattia, josta saa monipuolisen valikoiman tuoreita juomia. Puutarha on yleisölle avoinna koko kesän. Asennustyöt tulee suorittaa niin, että maksaruoholla on vähintään 2–3 viikkoa kasvuaikaa ennen kylmää kautta. Omistajista kuvasta puuttuu Lasse Urmala. Jussi sanoo, että myymälän pyritään saamaan kiinni elokuun lopussa, sillä syyskuussa ei ole enää puutarhan omaa tuotantoa myytävänä ja kanervien myynti ei ole kannattavaa. Mainosmies kehotti tekemään myös videoita someen, toteaa Jussi. Yrityksen liikevaihto on noin 0,6 miljoonaa euroa. 5/2024 | 17 AMPPELISSA ruusubegonia • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. Kukkiva Kunnas panostaa asiantunteviin myyjiin, jotka voivat opastaa ja antaa neuvoja, miten asiakas saa oman pihansa kukoistamaan. Lapsille tarvitaan myös leikkipaikka ja huoneisiin penkkejä levähdyspaikoiksi. Kun asennustyö on valmis, tulee maksaruohomatto kastella. Puutarhan viileässä huoneessa on kotimaisia omenapuita, havuja, pensaita ja perennoja. Lannoitus tulee uusia vuosittain. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola UUTTA! www.niemisenpuutarhaky.fi Suoramyynti kuluttajille pitää suomalaiset kesäkukkapuutarhat kannattavina. = 1. – Lokakuussa alamme täyttää ruukkuja valmiiksi seuraavan sesonkia helpottaaksemme. Aurinkoisella paikalla maksaruohomatto on myös hyvä ja parempi vaihtoehto suositulle kuntalle. Maksaruohomatto houkuttelee pitkään kukkivana myös perhosia ja muita hyönteisiä. Se on monivuotinen, helppo asentaa ja hoitaa. Rinteissä matto voidaan ankkuroida puu tai metallitapeilla paikalleen. Viherkatot yleistyvät, mutta käyttökohteena voi olla myös rinteet ja luiskat nurmikon sijaan, kalliot ja kuivat metsän reunat. Ilmojen lämmettyä niitä siirrellään ulos myyntikentälle. Maksaruohomatot lannoitetaan asennusvaiheessa pitkäaikaislannoitteella. – Kun rautakaupat ja halpakauppaketjut parantavat omia puutarhaosastojaan, on puutarhojen pysyttävä asiakkaiden viihtymisessä askeleen edellä, toteaa Jussi ja kertoo, mitä Kukkivan Kunnaan puutarhassa on tehty. Voimme nostaa amppelit orrelta ja viedä autoon asiakkaan puolesta
Tila on karsinut pois varhaisja teollisuuskaalien sekä mansikan viljelyn ja keskittyy varastosipulin tuotantoon. Kotitilan sipulit ovat istutettu vanhaa merenpohjaa olevalle peltoaukealle, jonka suuruus on 445 hehtaaria ja omistus jakaantuu parille kymmenelle tilalla. -sertifioiduista tiloista. Sähkön kilpailutuksessa on oltu onnekkaita, kun kolmivuotinen ja 3,51 c/ kWh -kiinteähintainen sopimus päättyi talvella. – Tuotannon kaari on kääntynyt jäähdyttelyn puolelle. SÄÄTÖSALAOJITUKSELLA SADONLISÄÄ Mäkisillä on peltoa vuokramaineen 120 hehtaaria. KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi —> videot. päivänä ja äitienpäivään mennessä kaikki sipulit on istutettu. | 5/2024 18 VUONNA 1992, pari vuotta ennen EU:hun liittymistä, Timo ja Satu Mäkinen ostivat pienen maatilan Kalannin Lahden kylästä. Tilalla tarvitaan runsaasti sähköä sipulin kuivaukseen ja kylmäkoneisiin. AURINKOVOIMAA 250 KILOWATTIA Mäkisten tila on yksi Vihannes-Laitilan GlobalG.A.P. ETÄVILJELMÄ ON RENGOSSA Sipuli-istukkaita on istutettavana kaikkiaan 43 tonnia. Tila kuitenkin investoi omaan sähköntuotantoon ja peltojen säätösalaojitukseen pitääkseen yrityksen iskukunnossa. Kun kaalintaimina alettiin käyttää tuontitaimia, vapautuivat 2000 neliön taimihuoneet mansikan viljelyyn. Pumppuyhtiön nimi on Valkeanmeren pengerrysyhtymä, jonka toiminta käynnistyi jo 1950-luvulla. PUUTARHA-SANOMAT | UUSIKAUPUNKI, KALANTI Timo Mäkinen tarkastelee viikon vanhaa sipulikylvöstä ja toteaa, että istukkaiden juurenmuodostus on alkanut. – Meni 12–13 vuotta ennen kuin kalantilainen viljelijä hyväksyttiin Hämeessä. – Tänä vuonna peltotyöt päästiin aloittamaan viikon myöhässä, mutta Rengossa ei ollut routaa ja siellä päästään töihin normaaliaikaan. Vihannestila sopeuttaa hallitusti Mäkisten tila on eturivin vihannesviljelmä, jonka tuoterepertuaari laajeni vuonna 2010 kasvihuonemansikkaan. Sipulin istutuksen päästiin 28. Viimeiset kolme vuotta Timo on viljellyt yksin Rengon viljelmää. Sopiva vuokrauskohde löytyi lehti-ilmoitukseen vastaamalla. Pääkasveiksi vakiintuivat sipuli ja kaalit. – Keskellä peltoaukeaa kulkee viemäri, joka pumputaan tyhjäksi keväällä ja vedenpintaa nostetaan sitten, kun peltotyöt on tehty. Yli 30 hehtaaria sipulia viljellään Rengossa 200 kilometrin etäisyydellä. He ryhtyivät viljelemään kurkkua säilyketeollisuudelle ja varhaisvihanneksia tuorekauppaan. Kevättöiden kanssa samanaikaisesti lajitellaan varastosipulia Potlan valmistamalla linjastolla, joka on räätälöity sipulitilan toiveiden mukaiseksi. Mäkisten tilalla on investoitu omaan sähköntuotantoon. Sipulin päälajike on Setton ja kotitiluksilla viljellään Jetset ja Jagro-lajikkeita, jotka ovat aikaisempia. Timo kertoo, että Rengossa ryhdyttiin viljelemään 17 vuotta sitten yhdessä Tommi Teerimaan kanssa, kun etsittiin peltoja, joissa ei ole aiemmin viljelty sipulia. selkeistä opastetauluista, joista rekkamiehet antavat kiitosta. Kaalituotantoa on jatkanut Merilän tila Kalannista ja mansikan viljely siirtyi Rovaniemelle, kun Pulkamontien puutarha osti kasvihuoneet, toteaa 58-vuotias Timo Mäkinen tyytyväisenä siitä, kun jokaiselle toiminnolla on löytynyt jatkaja. – Varastosipulia on jäljellä vielä 200 tonnia ja sitä riittää toukokuun loppuun, laskee Timo. Haen ratkaisua, miten sähköä saataisiin varastoitua akkuihin kannattavasti, kertoo Timo. Timon jäähdyttelypuheista huolimatta tilalla on edelleen jämptin tekemisen meininki. Nykyisin naapurit jo tarjoavat maitaan vuokrattavaksi. Vierailijalle se näkyy mm. – Aurinkovoimalan avulla pääsemme lähes omavaraisiksi. huhtikuuta ja vappuna oli kotipelloille kylvetty 7 hehtaaria sipulia. – Nippusipulia emme kuitenkaan tee lainkaan, vaan kaikki sipuli kulkee varaston kautta, sillä siellä kauppakunnostus on siistimpää, toteaa Timo. Paneelit ovat lasipaneeleita, jotka ottavat säteilyä myös heijastuspuolelta. Tilakeskuksessa on lukuisia halleja, joista yksi on vuokrattu Tuorekartanolle perunavarastoksi. – Maa-asennettuja paneeleita pääsee pesemään ja huoltamaan ja ne tuottavat täyden tehon myös helteellä, kun taas katoilla liika kuumuus voi heikentää tehoa, perustelee Timo voimalan sijoitusta. Nyt voimalan huipputeho on 158 kilowattia ja vielä asennetaan 100 kilowattia lisää. Siirrämme kaluston sinne 3. Tilakeskuksen vieressä on näyttävä aurinkovoimala: 300 paneelia on asennettu kolmeen eri korkeuksilla oleviin riveihin, jotka ovat ankkuroitu kallioon. Vuosittainen sipulimäärä on 1,1 miljoonaa kiloa ja koko tuotanto myydään Vihannes-Laitilaan, jossa sipulit pakataan kauppaketjuille ja kuoritaan teollisuusmyyntiin
Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. – Tällä seudulla on monia valovoimaisia nuoria ja yritteliäitä nuoria viljelijöitä, joten tuotanto tulee jatkumaan. Mäkiset pyrkivät sähkön omavaraisuuteen; asennettuna on 158 kilowattia ja lisää tulee 100 kilowatin edestä aurinkopaneeleita. Timo ja Satu Mäkisen tilalle ei ole jatkajaa, kun tytär on lakimiehenä ja poika markkinointialan johtotehtävissä Saksassa. 5/2024 | 19 Suomalaiset mansikanviljelykoneet Penkintekoja muovinlevityskone: • Säädettävissä portaattomasti kalvoille 1000 – 1400 mm • Penkin leveys 45-85 cm • Penkinkorkeus 10-25 cm • Pituus 215 cm • Leveys 165 cm • Korkeus 113 cm • Paino 265 kg Muut Rapi -koneet: • Mansikkaharja • Käytäväleikkuri • Kalvonirroituskone • Putkenkelauslaite AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 Rapi -tuoteperhe on kehitetty yhdessä viljelijöiden kanssa. = LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2012 Vihannestila tuottaa myös varhaismansikkaa Puutarha-Sanomat 5/2008 Varhaisvihannekset valmistuvat 1. rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.. Timo Mäkinen on tyytyväinen sipulin lajittelulinjastoon, joka räätälöitiin hänen toiveidensa mukaisesti. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. 2. Ainakin kiinteistön rakennuksilla on kysyntää, luottaa Timo Mäkinen. rmahenselmans.nl/. Satua kohtasi vuosi sitten työtapaturma, kun hänen jalkansa jäi sadetuskärryn alle ja sairauslomaa rapsahti vuosi. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! Timo investoi myös omaan säätösalaojitukseen, joka kattaa nyt istutetun 7 hehtaarin lohkon ja muille lohkoille säätösalaojat upotetaan tänä kesänä. – Jokirannassa on aurinkopaneeleilla toimiva pumppu, joka pumppaa vettä niin, että veden korkeus pysyy haluttuna altakastelua varten. 1 2
Suomessa on noin 350 ryhmäkasviviljelmää. Osa kokeiluista selviää jatkoon seuraavana keväänä ja osa jää pois viljelystä. Erityisesti pienille sekaviljelmille ei löydy enää jatkajia samalla tavalla kuin ennen. Suomalainen ryhmäkasvi on laadukas ja sillä on monta kilpailuvalttia. Se on ollut linjamme jo pitkään, kuvailee toimintaa Janne Repo. – Tänä vuonna asiakkaille lahjoitettiin esimerkiksi ruukkufreesioita kokeiluja palautemielessä. Vuosien mittaan yritysten määrä on vähentynyt. Janne Repo lohduttaa kuitenkin kauppaa ja käyttäjiä sillä, että kasvit ovat sitkeitä ja haluavat elää ja kasvaa. Tuotanto keskittyy muutamiin erikoistuviin yrityksiin, jotka tuottavat suuria eriä ikisuosikkeja kuten orvokkeja, pelargoneja, samettiruusuja ja begonioita. Toisaalta aktiivisia toimijoita ovat edelleen pienet palvelevat puutarhat, joilla on edelleen lähes koko kasvirepertuaari viljelyssä. Tavoitteena on, että koko ketju hyötyy toiminnasta. PUUTARHA-SANOMAT | ORIPÄÄ Teksti ja kuvat Timo Taulavuori Martin Tarhan yrittäjä Janne Repo esittelee premiumtarjontaa, jota edustavat näyttävät amppelihortensiat.. – Kaipaamme myös näyttävämpiä ja valmiimpia kukkivia kasveja kuin mitä myydään etelämmässä, koska sesonkimme pituuden vuoksi kasveista halutaan nauttia heti kesän alkupäivistä lähtien, korostaa Janne ja lisää, että ajoituskin on siten hyvin tärkeä lyhyen kevään vuoksi. Meidän kesäkautemme on lyhyt. Janne Repo vastaa kasvihuonetuotannosta ja tukkumyynnistä, kun taas hänen vaimonsa Petra hoitaa vähittäismyyntiä ja kukkakauppaa. Voisikohan niistä tulla tulevaisuuden myyntihittejä. – Uutuuksien löytäminen ja testaaminen vaatii paneutumista viljelytekniikkaan ja on usein myös riski myynnin kannalta. He tarvitsevat uutuuksia, jotta pystyvät tarjoamaan jotain erityistä vaativille asiakkaille. UUTUUDET INNOSTAVAT – Vuositasolla meillä on viljelyssä 50–60 lajiketta, joista vajaa viidennes on aina uutuuksia, joita testaamme. Hän suunnittelee ja toteuttaa myös markkinointia. | 5/2024 20 MARTIN TARHA Oy:n toimitusjohtaja Janne Repo poikkeaa isojen tuottajien stereotyypistä, sillä kauppapuutarhassa on laaja valikoima erilaisia kasveja ja uutuuksia joka vuosi viljelyssä. – Toki ne tarvitsevat hoitoa, mutta sitäkin voidaan helpottaa istuttamalla kesäkukat hyvään multaan ja riittävän kokoisiin ruukkuihin. Kesäkukkien kautta voi hyvin pidentää heinäkuulle näyttävien istutusten avulla. Ketjuhan alkaa jalostajasta, jatkuu taimikasvattajiin, tukkukauppaan ja vähittäiskauppaa kuluttajaa unohtamatta. Martin Tarha sijoittuu tähän väliin, kuvailee Janne Repo. – Suomessa on edelleen noin 800 kukkakauppaa, joiden palautteet ovat todella tärkeitä meille kasvattajille. – Olemme huomanneet päivänpituudesta sen, että esimerkiksi etelämmässä kasvanut tähtisilmä ei pystykään kukkimaan yhtä hyvin meillä kuin täällä alun perin kasvatettu, kertoo Repo. KASVIT HALUAVAT ELÄÄ Moni kuluttaja kokee, että hänellä ei ole vihreää peukaloa. Ryhmäkasvien tuotantoja myyntiketju on pitkä. Me tarvitsemme palautetta siitä, mikä voisi kiinnostaa asiakkaita seuraavalla kaudella, Repo kuvailee vuorovaikutuksen tarvetta. – Myyntimme tukuille on 75 prosenttia, ja oman Oripään myymälän kautta liikevaihtoa kertyy neljännes. Yritämme etukäteen jalostajien ja jälleenmyyjien avulla löytää juuri ne oikeat lajikkeet, jotka sopivat meille Suomeen. Martin Tarhalla kokeillaan rohkeasti uutuuksia Vaikka ryhmäkasvien ja amppeleiden tuotantomäärät, ja myös kasvattavien yritysten määrä laskee, uskotaan Martin tarhalla laadukkaiden suomalaisten ryhmäja ruukkukasvien tulevaisuuteen. Repo toivoo ja uskoo, että kasvien käyttö laajenee entisestään. Se poikkeaa myös eteläisimmistä maista kasvuoloiltaan erityisesti päiväpituuden ja lämpötilojen osalta. – Oma myymälä toimii loistavana markkinoinnin ja tuotekehityksen laboratoriona, sillä asiakkaista näkee hyvin pian, mistä he ovat kiinnostuneita, ja mitä asioita kannattaa hyödyntää markkinoinnissa esimerkiksi omilla Instagram-sivuilla, sanoo Janne
Janne sanoo, etteivät he kavahda erilaisia haasteita ja toivovatkin, että asiakkaat pääsevät iloitsemaan hiukan erilaisista kasveista. Päätuotteet: sesongin kesäkukat, joulutähti, soilikki, ruusubegonia, englanninpelargoni, kiinanruusu ja hortensia • Liikevaihto 1,2 milj. Myös amppelien tuotanto on vähentynyt. YHTEISTYÖTÄ LISÄÄ Martin Tarhan huolena on suomalaisen ryhmäkasvija ruukkukasvituotannon väheneminen. On harmillista, että puutarhoja lopettaa ja kokonaisviljelymäärät vähenevät. Tässä uutuusväri sininen, joka kiinnostaa varmimmin erikoisuuksista kiinnostuneita harrastajia. Janne ei koe, että nykyiset kasvattajat olisivat toisilleen varsinaisia kilpailijoita. • Palkittu Kotimaiset Kasvikset ry:n laatutuottajana vuonna 2003 ja vuonna 2023. 2. – Tämän kevään hittejä ovat varmasti usean kasvin sekaistutukset, vihreät roikkuvat kasvit kuten bataatit. – Myös omaa pihaa ja parveketta voi muuttaa sesongin mukaan, hän kannustaa. Kesäkukkia voi löytää niin markettien valikoimasta kuin erikoistuneista kukkakaupoista. Jonkin ajan kukuttua myös tavalliset kuluttajat voivat kiinnostua niistä. Onkohan kevään huti sinisensävyinen kiinanruusu. 1 2 3 FAKTAT. Suomen kevät on lyhyt ja ailahtelevainen, minkä vuoksi töiden tehokas suunnittelu on tärkeää. – Meillä on aina vajaa viidennes uutuuksia, joista muutamasta tulee hittejä ja lopuista huteja, mutta kaikesta opimme jotain uutta, mitä voimme hyödyntää jatkossa. Jannen mukaan näin voi kehittää omaa tuotantoaan ja samalla saa myös tietynlaista itseluottamusta, mitä tässä monilajisessa työssä tarvitaan. Monet kukkakauppiaat luovat myös tyylejä, jotka menevät sosiaalisen median kautta eteenpäin. – Kuluttajien rahat ovat nyt tiukemmassa kuin aikaisemmin, mutta esimerkiksi parvekkeen saa kesäkuntoon suhteellisen pienellä budjetilla; yhden ravintolaillallisen hinnalla saa näyttävän parvekeistutuksen koko kesäksi. euroa • 5000 m2 kasvihuoneita Oripäässä • Osa tuotannosta myydään oman myymälän/kukkakaupan kautta, pääosa tukkujen välityksellä. Tämän kauden suosikeiksi nousevat varmasti sekaistukset. Esimerkiksi ryhmäkasveja viljeltiin toissa vuonna 36 miljoonaa ruukkua ja viime vuonna vain 30,5 miljoonaa. Erilaiset syötävät kasvit ja amppelimansikat ovat takuuvarmasti myös tänä keväänä suosittuja. – Jo isäni Martti Repo sanoi minulle, että virheetkin ovat arvokkaita ja niistä voi aina oppia, kertoo Janne Repo. – Niin ja isä kyllä muistutti, että samoja virheitä ei kannata toistaa, naurahtaa innostunut kasvihuoneyrittäjä. Tänä vuonna kysytään varmasti muun muassa Instagramin suosikkivärejä hentoja persikan ja vaaleanpunaisen sävyjä, pohtii Janne. Omassa Oripään myymälässä saatu asiakaspalaute hyödynnetään tuotekehityksessä. Kasvihuoneala voidaan hyödyntää koko ajan tehokkaasti. Hortensiat jatkavat suosiotaan uusien pastellinväristen lajikkeiden myötä. 1. Äidille tai opiskelunsa päättäjälle annetaan ehkä ruusun sijasta vaikkapa yrtti-hyötykasvi-istutus. 5/2024 | 21 Nehän ovat mainioita tuliaisia koko kasvukauden ajan. Ehkä ei, sillä sekin kiinnostaa erikoisuuksia etsiviä kuluttajia. – Tarvitsemme yhteistyötä ja vahvaa osaamista viljelytoiminnassa ja siinä on tärkeää, että voimme ratkoa tuotannollisia ongelmia yhdessä. 3. Martin Tarhalla on yksinoikeus Graffin kiinanruusuvalikoimaan. HITTEJÄ JA HUTEJA – Tänä vuonna kysyntä voi jälleen yllättää, sillä me viljelijät joudumme tilaamaan kasvit usein jo aiemmin kuin uudet muoti-ilmiöt syntyvät sosiaalisessa mediassa. = Martin Tarha Oy • Martti Repo perusti puutarhan Oripäähän vuonna 1995 • Nykyiset omistajat Janne ja Petra Repo • Henkilökuntaa 8–12 sesongin tarpeen mukaan • Tuotanto on ympärivuotista: 50–60 kasvilajia. Uusia yrityksiä syntyy harvoin ja moni nykyinenkään ei uskalla laajentaa yritystään arvokkaiden investointien ja epävarmuuden vuoksi
Tilalla on tunneliviljelyä 5 hehtaaria, josta mansikalla on 3 hehtaaria ja vadelmalla 2 hehtaaria. Se sopii hyvin suoramyyntiin, mutta kauppakestävyys ei ole uusien lajikkeiden veroinen. Heidi Wirtasen mukaan mansikan talvehtimisessa ei ole suuremmin ollut ongelmia. Avomaalla mansikkaa on 20 hehtaaria. Raivio arvelee, että monet uudet lajikkeet ovat osoittautuneet epävarmoiksi ja ne vaativat talviharsot, mutta Polka pärjää ilman harsoa, mikä on merkittävä kustannussäästö. = Polka tanssittaa edelleen Polka on pitkään ollut valtalajike Suomessa, mutta monet viljelijät ovat vannoneet, etteivät koskaan enää istuta Polkaa. Viljelijöiden tulisikin jo nyt tehdä tilaukset vuoden 2025 toimituksiin, muistuttaa Veikko Raivio. Vaikka ei vielä voisikaan antaa tarkkaa tilausmäärää, hyvä olisi ennakoida suuruusluokka, jotta taimituottajat voisivat varautua kysyntään. Hän tulee puhumaan kotimaisista marjoista radiomainoksissa ja sosiaalisessa mediassa. – Tilanne on muuttunut ja pitkäjänteistä suunnittelua tarvitaan, jotta saadaan halutut lajikkeet. Taimituottajat ovat rajoittaneet sellaisten lajikkeiden tuotantoa, josta ei ennakkoon ole tehty riittävästi tilauksia. Raivio sanoo, että Polka on muita lajikkeita herkempi sairastumaan maassa piileviin kasvitauteihin. ja Toinen artikkeli tulee juhannuksen tienoilla, kertoo toiminnan johtaja Heidi Wirtanen. Tunneliviljelijät ovat oppineet tekemään tilaukset jo yli vuotta etukäteen, mutta peltotaimia on tähän saakka ollut saatavissa saman vuoden toimituksiin. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Veikko Raivio kehottaa peltotaimien tarvitsijoita tekemään tilauksensa mahdollisimman aikaisin. KATSO VIDEO Veikko Raivio kertoo Polkasta puutarha-sanomat.fi —> videot HEDELMÄNJA Marjanviljelijäin Liitto tekee tänä vuonna marjamainontaa edelliskesää pienemmällä budjetilla eikä suunnitelmissa ole TV-mainontaa, mutta panostamme edellisvuotta enemmän radiomainontaan. HML jatkaa yhteistyötä Sami Hedbergin kanssa. – Tänä keväänä viljelijät ovat kyselleet Polkan taimia, mutta niitä ei ole saatavissa, kertoo Veikko Raivio Marja-Suomen Laatikkopalvelusta. | 5/2024 22 POLKA ON tunnetuin mansikkalajike ja sitä kysytään eniten. Tautiherkkyys ja marjakoon nopea pieneneminen hellesäässä ovat vähentäneet Polkan suosiota viljelijöiden keskuudessa. – Ensi viikolla julkaistaan Ilta-Sanomien nettisivuille meidän tekemämme natiiviartikkeli, jossa painotamme marjakauden pituutta ja tunnelimarjan hyvästä saatavuudesta valmistujaisjuhliin. Raivion tilalla toteutettiin pari vuotta sitten sukupolven vaihdos ja marjatuotanto siirtyi Juuso Raiviolle. Huonompikin taimi pärjää kohtalaisesti hyvässä maassa, mutta hyväkään taimi ei kasva huonossa maassa. = Marjamainonta on jo alkamassa Heidi Wirtanen. Taimien kysyntä onkin yllättänyt tänä keväänä. – Lunta oli paljon ja viljelijät käyttävät talviharsoja yleisesti. – Tuotantokustannukset kuten energian hinta on noussut Hollannissakin eikä ylimääräisiä taimia tuoteta. Lajike on kuitenkin juurtunut ihmisten mieliin ja se on eniten kysytty lajike. – Polkan viljely onnistuu parhaiten, jos pellossa ei ole aiemmin viljelty mansikkaa, mikä on monella tilalla iso haaste
Muutos on marja-alalle suuri ja haasteellinenkin, ja yrityksiltä tarvitaan uudistumiskykyä, työministeri Arto Satonen sanoo. Quantis soveltuu kaikille puutarhakasveille ja voidaan käyttää tankkiseoksessa useiden kasvinsuojeluaineiden kanssa. Luonnonmarjojen kerääminen Suomessa on nojautunut voimakkaasti ulkomaisiin, erityisesti Thaimaasta kutsuttaviin ja rekrytoituihin kerääjiin. Luonnonmarjanpoimijoiden maahantulo tapahtuu siis jatkossa samoilla edellytyksillä kuin esimerkiksi puutarhamarjanpoimijoiden. Luonnonmarja-alalla on esiintynyt ongelmia ulkomaisten poimijoiden työoloissa ja ansioissa sekä ihmiskauppaepäilyjä ja -syytteitä. Ota yhteyttä asiantuntijoihimme ja kysy lisää! UUTUUS MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila Katso lisätiedot: etuovi.com/ kohde/2O77691O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O 2O 77 69 1O MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila G. vuotta TYÖLLISYYDEN ja yrittäjyyden ministerityöryhmä linjasi kokouksessaan 15.5.2024 kausityölain ja -asetuksen muutosten valmistelusta niin, että jatkossa pääväylä luonnonmarjanpoimintaan olisi työsuhteinen kausityö. Vuoteen 2023 saakka poimijat ovat tulleet Suomeen Schengen-turistiviisumilla, jolla he saavat oleskella maassa ja kerätä marjoja enintään kolme kuukautta. Ulkomaisten poimijoiden asemaa parannetaan kausityölakia ja -asetusta muuttamalla. = Thai-poimijat työsuhteeseen?. nopealla?aikataululla suoraan?tai?vuokralle kerroin?1,55. – Marjanpoimijoiden maahantuloon tarvitaan kestävä ratkaisu. Satokaudella 2024 marja-alan yritykset voivat rekrytoida poimijoita ulkomailta työsuhteeseen, jolloin he tulevat Suomeen työntekijän oleskeluluvalla. 5/2024 | 23 Parhaan sadon puolesta viljelijänberner.fi myynti ja neuvonta puh 020 791 4030 RATKAISUJA KASVUKAUDELLE Uutuus! Paranna kasvin kuumuuden kestoa Paranna kasvin kuumuuden kestoa Quantis-biostimulantti auttaa kasvia kestämään kuumuutta ja pysymään elinvoimaisena myös kuumassa tunnelissa. ?. Tavoitteena on saada muutokset voimaan satokaudelle 2025. Pakkaukset heti varastosta Laaja valikoima tuotteita marjojen ja vihannesten pakkaamiseen nopein toimituksin. Marja-alan ongelmien vuoksi ulkoministeriö keskeytti poimijoiden viisumihakemusten vastaanoton Thaimaassa maaliskuussa 2024, eli poimijat eivät voi enää tulla Suomeen turistiviisumilla. Jatkossa poimintaa ei rinnasteta turismiin, vaan yritysten tulee maahantulon mahdollistamiseksi palkata poimijat työsuhteeseen. www.aganchev.com mob:?+358?45?1735990 Työntekijät?Ukrainasta. Työsuhteisuus tuo poimijoille työsuhteen edut ja vähimmäispalkan sekä helpottaa oikeuksien toteutumisen valvontaa
Ensimmäiset istutukset tehdään tuontitaimilla energian korkean hinnan vuoksi, mutta valtaosin käytämme itse kasvattamiamme taimia, kertoi Ari. Torvisten tilan viljelysuunnitelmana on istuttaa tänä vuonna 20 hehtaaria varsiparsakaalia ja 10 hehtaaria lehtikaalia, josta viljellään vihreitä, punaisia ja mustia lajikkeita. Tuoreverkko on hoitanut tilan vihannesten markkinoinnin jo liki neljännesvuosisadan ajan. Marjut sanoi, että Torvisten tila on ollut kokeilunhaluinen ja uusia vihanneksia on otettu tuotantoon. SATO ALKAA JUHANNUKSELTA Torvisten tila tuottaa varsiparsakaalia juhannuksesta lokakuulle, ja muun osan vuotta Bimiä tuodaan Espanjasta ja Keniasta. – Lehtikaalilla oli kova buumi, kun sitä alettiin viljellä vuonna 2008. päivänä ensimmäiset 2 hehtaaria, mutta taimet saivat niskaansa kovan pakkasen, kun yöllä oli 7 astetta pakkasta. Vihannesten markkinoinnin hoitaa Tuoreverkko Oy, ja sen toimitusjohtaja Marjut Soininen ja markkinointija viestintävastaava Tanja Lamminsalo tulivat toukokuun 8. Kasvihuoneessa on eri-ikäisiä taimia ramppien päällä lokerikoissa. PUUTARHA-SANOMAT | LEPPÄVIRTA Bimin taimia tarkastelevat Ari Torvinen (vas.), Tanja Lamminsalo, Marjut Soininen ja Pekka Torvinen. – Istutamme Bimiä 11 erää, viimeisen kesäkuun lopussa. Taimet istutetaan Lännen istutuskoneella kolme riviä traktorin pyörien väliseen penkkiin. päivänä tapaamaan sopimusviljelijöitään. Sitä ennen oli jo muita varsiparsakaalilajikkeita viljelty muutamia vuosia. KATSO VIDEO Ari Torvinen kertoo viljelystä ja Marjut Soininen Tuoreverkosta puutarha-sanomat.fi —> videot. Aiempina vuosina viljelyssä on ollut mm. Bimi-varsiparsakaalin viljelyä lähdettiin kokeilemaan vuonna 2019. Auringonvalon vähäisyys on hidastuttanut tänä keväänä kasvua, mutta kuusiviikkoisina taimet alkavat jo olla istutuskokoisia. – Tuoreverkko on hoitanut meidän vihannesten myynnin lähes neljännesvuosisadan ajan, totesi Pekka Torvinen, joka aloitti erikoisviljelyn mansikalla 55 vuotta sitten. – Saimme koeviljelyyn maailman ainoana viljelmänä Sakatalta tuhat siementä uutta lajiketta, joka ei ole kukkimisherkkä, sanoi Ari ylpeyttä äänessään. Samalta lohkolta satoa kerätään joka kolmas päivä. maissia, papua, salaatteja ja monia kaalilajeja. Bimi on japanilaisen Sakata-siemenyrityksen kehittämä kiinalaisen pinaattikiinankaalin ja parsakaalin risteytys. Edelleen mansikkaa on 10 hehtaaria, joka myydään Leppäviran Marjaosuuskunnalle. Pekka katsoi, että harson päälle satanut kevyt lumikerros on kuitenkin ollut hyvänä eristeenä. | 5/2024 24 PEKKA JA Ari Torvinen viljelevät varsiparsakaalia, lehtikaaleja ja mansikkaa Leppävirran Kotalahdessa; isällä ja pojalla on oma toiminimi, mutta ”Pekan piha” -tuotemerkki on yhteinen. Marjut totesi, lehtikaalin suosion olleen valtava, mutta viime vuosina sen suosio on hiipunut ja tuottajia on tullut monia. Kaalikoin invaasio voi Bimi on Torvisten bravuuri Torvisten tilalla ollaan ruokatrendien aallonharjalla. Lehtikaalien jälkeen isoimpaan rooliin on tullut varsiparsakaali, jota viljellään 20 hehtaarilla. Bimin viljelyssä ovat samat kasvinsuojelulliset haasteet kuin muidenkin kaalikasvien viljelyssä. Tänä vuonna kokeilussa on vihreää kateharsoa, joka kerää viileässä keväässä auringon säteilylämpöä paremmin kuin valkea harso. – Pakkaamossa teimme paljon kukkakaalin nuppuja ja rahtipakkasimme myös purjoa, muisteli Pekka. ROJALTIT SIEMENJALOSTAJALLE Ari kertoi, että Bimi-parsakaalia on istutettu toukokuun 6. – Tuoreverkko on lisenssin haltija ja maksamme rojaltia jokaisesta myydystä kilosta, kertoi Marjut. VILJELYSSÄ ON ISOJA HAASTEITA Ari totesi varsiparsakaalin olevan vaikea viljellä, sillä korjuu vaatii paljon käsityötä ja satoa pitää vahtia, ettei se kuki. – Kaalikoita on havaittu Etelä-Savossa jo vapun aikaan, mutta viime vuonna sitä ei ollut lainkaan. Bimi on rekisteröity tavaramerkki ja sen viljelyyn tarvitaan lisenssi. Siihen Pekka naurahti, että savolaiset ovat luotettuja
Tuoreverkko on 25 vuotta Kari Lyytinen ryhtyi juvalaisten Mestariviljelijöiden pyynnöstä markkinoimaan heidän vihanneksiaan ja hän perusti Tuoreverkko Oy:n vuonna 1999. Tuoreverkko hoitaa viljelijöiden puolesta myynnin ja markkinoinnin sekä logistiikan ja tarvittaessa pakkausten hankinnan. = Varsiparsakaali tunnetaan myös broccolini-nimellä. Ruuanlaitossa varsiparsakaalia voi käyttää samaan tapaan kuin parsaa: sen voi kiehauttaa nopeasti, grillata tai paistaa tilkassa öljyä. Lisenssillä viljellyn Bimi-varsiparsakaalin laatustandardit ovat tiukat. Tuoreverkon viljelijät saavat vertaistukea kollegoistaan. Vanhemman asiantuntijan tittelillä oleva Kari on tehnyt kauppaa liki 60 vuotta ja hän hoitaa vielä kesäisin kiivastahtista jenkkisalaatin myyntiä. Juhannuksen tiennoilla päästään Bimin satoa korjaamaan. Asiakkuuksia hoitavat Ullan lisäksi Mikko Eld ja Tanja Kolari. Marjut Soininen korostaa tuotannon suunnittelun merkitystä, jotta kutakin tuotetta saataisiin tarjolle ostajien tarpeiden mukaisesti. Tässä vihanneksessa on paljon kuitua ja proteiinia sekä vain vähän suolaa eikä yhtään rasvaa. Kotimaisia suojavaatteita edullisesti suoraan valmistajalta ESILIINAT PÄÄHINEET HIHANSUOJAT JA PALJON MUUTA Perheyritys jo vuodesta 1983 Pekka Tammi puh. Vuoden 2021 alussa toteutettiin sukupolvenvaihdos ja Karin tytär Marjut Soininen otti toimitusjohtajan vastuun ja kehitysjohtajaksi tuli Tuomas Holma. Torvisten tilakeskuksen viereen pellolle on tammikuussa asennettu 100 aurinkopaneelin seinämä, jonka rintamasuunta on länteen. Laskutuksesta vastaa Anne Kesänen. Ari on huolestunut työvoiman riittävyydestä, sillä moni ukrainalainen on perunut tulonsa. Ilman kypsennystä varsiparsakaali sopii salaatteihin tai sellaisenaan välipalaksi. Torvisten tilalla tarvitaan sesongin aikana 70 työntekijää. Tuoreverkko tilaa kuljetukset ja lähettää sähköisesti viljelijöille lähetteet, kuormakirjat ja lavalaput. – Karjatilat ja monet mansikanviljelijät ovat lopettaneet ja peltoja saa vuokralle. Tuotannon hajautus parantaa toimitusvarmuutta, kertoo Marjut Soininen. Luonnonolot kuitenkin sekoittavat usein hyvät suunnitelmat. Ari oli tyytyväinen siihen, että kaikki pellot ovat 10 kilometrin säteellä tilakeskuksesta. Vuonna 2022 Tuoreverkon liiketoiminta eriytettiin kiinteistöstä, joka siirtyi Verkkokiinteistöt Oy:lle. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi. Pakattu tuote on kokonaan syötävää. Myös luomutuotteiden valikoima on laaja. Sen kukinnon varret katkaistaan aina tietyn pituisena eikä niissä saa olla liikaa haaroja. Bimi® on superruokaa Varsiparsakaalissa on runsaasti folaattia, joka on vesiliukoinen B-ryhmän vitamiini ja sitä tarvitaan solujen jakautumiseen ja verisolujen muodostumiseen. Sadan gramman annoksessa on vain 35 kaloria. Liiketoiminnan hallinnoijaksi perustettiin Tuoreverkko Holding Oy, jossa osakkaina ovat Karin ja Marjutin lisäksi Ulla Kojonkoski. – Viljelijät saavat keskittyä viljelyyn. – Tuoreverkko toimii viljelijöiden yhteistyökumppanina ja meillä on kolmisenkymmentä sopimusviljelijää eri puolilta Suomea. Heille tulee säästöä logistiikan suunnittelusta ja rahtisopimuksista. 5/2024 | 25 eveliina.salonen@tekstiilitarvike.. Euro Pool Systemin kiertolaatikoiden hallinnoinnissa on suuri työ, sanoo Marjut. Ari selitti, että heillä suurin sähköntarve on iltapäivisin, jolloin pelloilta korjattuja tuotteita jäähdytetään. | 0407045459 | Kuparikatu 30, 20380 TURKU | tekstiilitarvike.. Maaliskuun alussa markkinointija viestintävastaavaksi rekrytoitiin Tanja Lamminsalo, jolle vihannesviljely on tuttua puolison Rääkkylässä olevasta yrityksestä. 044 700 2087 pekka.tammi@econia.com Henkilöstövuokrausta puutarha-alalle ja alkutuotantoon koko maassa tuhota päivässä hehtaareittain kaalipeltoa, totesi Ari ja lisäsi, että myös maassa piilevä möhöjuuri voi aiheuttaa nopeasti suuret satotappiot. Bimi® on muita varsiparsakaalilajikkeita makeampi, ja sen maku on pähkinäinen
I höst kommer jag att utvärdera om det blir en fortsättning nästa år, säger hon. – Det finns massor att lära sig rent odlingstekniskt under det här året. Bland annat hade priserna på paprikaplantor stigit märkbart parallellt med att torvbrist blev ett överhängande praktiskt problem på energifronten. Jag känner till att en växthusodlare i Närpes odlar aubergine. TRÄDGÅRDSBLADET | KRISTINESTAD Text och Foto Joakim Snickars Zucchini eller squash är en ny huvudprodukt för den rutinerade växthusodlaren Carola Sandvik i Dagsmark. | Kesäkurpitsa (zucchini, squash) on Carola Sandvikin uusi päätuote. Under fjolårssäsongen 2023 nådde Sandvik ett knepigt vägskäl eftersom olika ekonomiska utmaningar började kännas alltmer ansträngande att överbrygga. Den första skörden erhöll vi under den andra veckan i maj. – Jag började fundera allvarligt på om jag helt skulle avstå från att odla under säsongen 2024. – Aubergine plockar vi två gånger i veckan, tillägger Sandvik som också poängterar att zucchini och aubergine inte är stödberättigade grödor. Det är en snabbväxande gröda som ofta genererar skördar, säger Sandvik som tidigare varit specialiserad på paprika och chili. – En ny produkt som jag har på gång är marmelad gjord på zucchini och citron, tillägger Sandvik i samma veva. Hon valde det första alternativet och dessutom med en helt ny produktionsinriktning. Efter årsskiftet kom Carola Sandvik slutligen fram till att hon skulle fortsätta sitt värv inom växthusvärlden. DJÄVULSSYLT EN LÅNGVARIG PRODUKT Carola Sandvik har skapat sig en mångsidig profil som landsbygdsföretagare. Det känns som om jag har styrt in på okänt vatten. I ett av växthusen odlar jag fortsättningsvis en del paprika vid sidan av aubergine, säger hon. Dessutom med ett radikalt förändrat produktionsupplägg i bagaget. Fokus låg på att ta till sig information om odlingsteknik och användning av maskiner, berättar hon. Jag säljer cirka 7000 burkar årligen för närvarande och produktionen ökar hela tiden. Någon annan zucchiniproducent torde inte finnas i Sydösterbotten. – Efterfrågan på djävulssylt har ökat successivt under de senaste åren. Inför försöket gjorde vi ett studiebesök hos en vitlöksproducent i Nystad. – Man kan till exempel göra soppa på zucchini. – Det finns efterfrågan på inhemskt producerad zucchini i affärsvärlden. Givetvis strävar jag efter att hålla zucchinioch aubergineodlandet på en tillräcklig lönsam nivå. – Vi odlar för första gången vitlök på en areal om ett hektar. – Från och med i år är det squash eller zucchini är huvudgrödan i vår anläggning. Det handlar också om en snabbväxande gröda som genererar skördar med jämna mellanrum, säger Sandvik. Kurpitsat kasvavat nopeasti korjuukokoiseksi.. Samtidigt är det en annan femma om jag verkligen skulle klara av att ta anställning någonstans efter att ha varit företagare och min egen chef i närmare 30 år, säger Sandvik. En annnan odlingsnyhet hos Carola Sandvik i år hittas i åkermiljö intill det egna växthuskomplexet. Vi har planterat zucchini i ena växthuset först kring den 12 april. Sandviks växthusverksamhet sysselsätter tre heltidsanställda Zucchini och aubergine nya grödor för Carola Sandvik Ännu i vintras stod den rutinerade växthusodlaren Carola Sandvik inför ett knepigt vägval. Konsumtionen av zucchini, som ett alternativ till gurka, och aubergine har ökat märkbart efter hand under 2000-talet. – Det har varit en ovanligt sen säsongsstart för egen del. I skördetider plockar vi zucchini varje dag. På senare tid har hon dessutom haft sju chilisorter i det egna produktsortimentet. Det är med stort intresse som Sandvik följer med den fortsatta utvecklingen av den egna odlingssäsongen 2024. Hon kokar och framställer den starka och söta såsen, baserad på bland annat tomat, paprika, chili, vitlök, socker och kryddor, i ett eget tillverkningskök. | 5/2024 26 UNDER HELA 2000-talet har Dagsmarksföretagaren Carola Sandvik varit specialiserad på paprika och chili i sitt växthusodlande. Det är också en populär ingrediens till exempel när man steker plättar eller grillar. Planteringen skedde strax efter valborg. Skulle hon fortsätta odla eller inte. Den här sylten passar utmärkt till pizza men också till tex mex-rätter, ostar och så vidare. Sandviks djävulssyltburkar är ett etablerat inslag i såväl affärernas hyllor som på REKO-ringar. Likaså förekommer grödan ofta i bakverk och sallader. Vid sidan av grönsaksodlandet har hon tillverkat olika sylter och sallader under lång tid. – Jag testar om det nya konceptet fungerar. Nu ligger tyngdpunkten på zucchini och aubergine. ”MYCKET ATT LÄRA SIG UNDER DET HÄR ÅRET” De aktuella satsningarna på zucchini och aubergine medför nya utmaningar för den erfarna växthusodlaren Carola Sandvik. I sina två växthus med ett omfång på 2600 kvadratmeter har hon odlat paprikor i olika färger samt spetsoch delikatesspaprikor. – Aubergine används exempelvis till moussaka och olika grillade rätter
Paprikaa hän viljelee edelleen samassa huoneessa munakoison kanssa. | Munakoison satoa poimitaan kahdesti viikossa. Jag hade länge haft en önskan om att bygga om en egen odlingsverksamhet. Sandvikin kasvihuonetoiminnot työllistävät kolme kokopäiväistä työntekijää, joista kaksi tulee Ukrainasta ja yksi Virosta. – Jag är utbildad trädgårdsmästare. Hän oli erikoistunut paprikan, suippopaprikan ja chilien viljelyyn. Carola Sandviks sambo Mikael Gröndahl ansvarar i sin tur för familjens övriga produktion som består av potatisoch spannmålsodling. Valkosipulia on istutettu yhden hehtaarin alalle. Taloudelliset haasteet saivat hänet pohtimaan, jatkaisiko hän enää tänä vuonna viljelemistä. De här små auberginerna har växt i cirka en vecka. Hän valmistaa sitä 7000 tölkkiä vuodessa ja menekki on kasvussa. – När jag förutom utdelningen i Vasa-Seinäjoki-området har körningar ner till Björneborgsområdet på torsdagar blir 500 kilometer totalt, tillägger hon. – På sistone har vi gjort minskningar på potatissidan och istället satsat mera på spannmålsproduktion. Kasvihuoneita on 5200 neliötä. Tuholaistorjunta tehdään biologisin menetelmin. Pääkasveiksi hän valitsi kesäkurpitsan ja munakoison. Hilloa on kauppojen hyllyillä ja hän myy sitä myös REKO-ringissä. Kesäkurpitsan satoa poimitaan joka päivä ja munakoison kahdesti viikossa. Carola Sandvik gick mot strömmen när hon blev växthusodlare hemma i den utpräglade potatisbygden Dagsmark 1997. Hur länge det blir i praktiken återstår att se. Carola istutti kesäkurpitsan 12. Samma dag som Trädgårdsbladet-intervjun äger rum har Sandvik kört cirka 340 kilometer med sin paketbil i samband med leveranser till Vasa och Seinäjoki. Carola päätti jatkaa, mutta uudella viljelykonseptilla. Kesäkurpitsan ja munakoison viljelytekniikassa on yrittäjällä opittavaa, kun näitä kasveja ei monikaan Pohjanmaalla viljele. Kumpikaan kasveista ei ole tukikelpoinen. Från första början har vi gått in på att sköta största delen av produktleveranserna på egen hand, säger Sandvik. – Uutena tuotteena on kehitteillä kesäkurpitsasta ja sitruunasta tehty marmeladi. Carola Sandvikin kumppani Mikael Gröndahl puolestaan vastaa perheen muusta tuotannosta, joka koostuu perunan ja viljan viljelystä. huhtikuuta ja sadonkorjuu alkoi toukokuun toisella viikolla. Innan jag tog steget och blev företagare hade jag jobbat bland annat på en servicestation och på Viking Line. – Vi levererar i första hand till stora varuhuskedjor och stormarknader. = Carola jatkaa kesäkurpitsan ja munakoison viljelyllä Carola Sandvik on ollut kasvihuoneyrittäjä lähes 30 vuoden ajan Kristiinankaupungin Dagsmarkissa. Syksyllä arvioin, onko kannattavuus riittävä ja sitten päätän jatkosta. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Musta/valkoiset muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: CLIMA KONTROLL OY puh. – Jag har åtta år kvar till pensionen. Vitlöksodling på ett hektar åkermark är en annan ny nisch för familjen Sandvik och Gröndahl. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Någon efterträdare till växthusföretaget finns tyvärr inte inom familjen. SUOMEKSI Vi plockar aubergine två gånger i veckan, säger Carola Sandvik. 2. (06 2256 402, info@climakontroll.. Yrittäjän pitkäaikainen tuote on paholaisen hillo. Toinen muutos Carolan viljelykonseptissa on valkosipulin viljelyn aloittaminen kasvihuoneiden viereisellä pellolla. Jakeluautoon voi päivässä tulla viisisataakin kilometriä. 1. 5/2024 | 27 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Pindstrup-turve • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta • Uutuus Micromus-system kaikenlaisille kirvoille • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Testaan tämän kauden, toimiiko uusi konsepti. | Nämä pienet munakoisot ovat kasvaneet noin viikon ajan. Toimitus viikottain personer varav två kommer från Ukraina och en från Estland. 1 2. Däremot är sonen intresserad av att ta över jordbruksverksamheten, säger Sandvik. Jag har fått ryggproblem på sistone efter att ha råkat ut för ett komplicerat benbrott för snart tio år sedan. Vapun jälkeen hän istutti hehtaarin verran valkosipulia
– Meidän tomaatit ovat hyvin haluttuja ja kaupat ovat kyselleet, milloin niitä saa, iloitsee Heikki ja arvelee, että tuotteiden hyvä maku tulee ennen kaikkea siitä, että he poimivat sadon kypsänä, kun toimitusketju on lyhyt. | 5/2024 28 ITÄ-SUOMESSA on kasvihuonevihanneksia tuottavia puutarhoja jäljellä vain muutama. – Ruoan tuotanto kiinnostaa minua. Kurkkua viljellään 900 neliön puukaarihuoneessa. Latsinmäen puutarha on kausiviljelmä, eikä ympärivuotiseen valotuotantoon olekaan mahdollisuuksia, sillä kasvihuoneet ovat liian matalia. Muutimme silloin Kuopiosta Helsinkiin ja päätettyäni ryhtyä yrittäjäksi tuli hyvä sauma kokeilla asumista täällä Rautalammilla, kertoo Heikki, jonka perheeseen kuuluvat puoliso Minna Raatikainen ja 5-vuotias tytär. Tälle kaudelle saatiin käyttöön uusi kattila hakkeelle ja varalla on nestekaasu. Yrittäjä toivoo, että makuun panostaminen voitaisiin huomioida tuottajan saamassa hinnassa. Tomaatin taimet ostetaan Närpiöstä, mutta myöhemmin alkavaan kurkun viljelyyn taimet kasvatetaan itse. INVESTOINTEIHIN ON TARVETTA Puutarha myy tuotteensa pääosin Osuuskauppa PeeÄssälle. Viljelyn kustannukset ovat nousseet. – Rautalammin ja Suonenjoen S-marketeihin pudotamme toimituserät matkalla Kuopioon. – Pertti Mäkinen perusti kasvihuoneyrityksen 1970-luvulla ja vanhempani ostivat sen vuonna 2006. Pekka kertoo hakekuution hinnan olevan nyt 30–35 euroa, kun se oli pari vuotta sitten 20 euroa. Puutarha kuljettaa tomaatit Inexin Kuopion terminaaliin, josta ne jaetaan PeeÄssän myymälöihin. Puutarha viljelee Encorelajiketta, joka ei ole satoisin mutta se on maukas. – Ensimmäiset kirsikkatomaatit kypsyivät vapuksi ja alkamassa on myös pyöreän tomaatin sato, kertoo Heikki äitienpäiväviikolla. MAKULISÄÄ TARVITAAN TILITYKSIIN Kasvihuonelaitoksen säätöjärjestelmänä on Itumicilta, Latsinmäen puutarha sai jatkajan Latsinmäen puutarha tuottaa tomaatteja PohjoisSavon markkinoille. PUUTARHA-SANOMAT | RAUTALAMPI Heikki Sikanen toteaa, että Encoretomaatin sato on alkamassa.. Sukupolven vaihdos toteutettiin tämän vuoden tammikuussa ja yritys siirtyi minulle, kertoo Heikki. Viljelyssä on myös keltaista luumutomaattia, Organza-lajiketta, ja Adorion-kirsikkatomaattia. Tilaukset tulevat sähköisenä ja tuotelavoille laitetaan kauppakohtaiset lavalaput, osa lavoista on jakolavoja. Kypsinä poimitut tomaatit ovat haluttuja tuotteita. Heikin mukaan puutarhalla on runsaasti investointitarpeita. – Selkään taputtajia on riittänyt, mutta yrityksen kannattavuus ja jatkuvuus vaativat paljon töitä ja ratkaisuja. Latsinmäen puutarhassa on teräsrunkoisia kasvihuoneita 5300 neliötä ja niissä viljellään tomaattia. – Satotasoa pitäisi saada parannettua ja keinoja siihen on etsitty. Pekka Sikanen toteaa, että maaliskuulla oli poikkeuksellisen vähän aurinkoa ja yhtä pimeä maaliskuu on ollut viimeksi vuonna 2008. Heikki valmistui agrologiksi 2018 ja hän oli Maitomaan maitotalousneuvoja vuoteen 2020. Paikalliset tuotteet myydään ”Tiältä päin” -kyltin alla. Tuotannon jatkaminen edellyttää investointeja, joiden rahoittaminen vaatii satotason nostamista. Korona-aikaan tein maisteriopintoja agroekologiasta Viikissä ja suoritin myös puutarha-alan kursseja. Kurkkulajikkeena on SEpalin. Kasvualustan vaihtuminen Kekkilän Natural Control -turvelevyistä GrowBag Ecoboost -viljelyaltaisiin on aiheuttanut ongelmia, kun se ei pidätä vettä kuten turvepitoinen alusta, harmittelee Heikki. TOMAATTI POIMITAAN KYPSÄNÄ Heikki vertaa maataloutta puutarhapuoleen ja toteaa, että maataloudessa on neuvojia, mutta puutarhapuolella tulee luoda verkostot itse. Latsinmäen puutarhaan löytyi jatkaja, kun Heikki Sikanen päätti jatkaa vanhempiensa Pekka ja Leena Sikasen yritystä. – Pitää pohtia, missä järjestyksessä ne voidaan tehdä. Heiltä saamme kuulla kaupan kuulumiset, kertoo Heikki. – Erikoistomaattien menekki riippuu olennaisesti siitä, miten ne asetellaan kaupassa esille. Heikki jatkaakin hortonomiopintoja avoimessa korkeakoulussa
Jännitteet sotaväen ja talonpoikien välillä johtivat paikoin veritekoihin, ja talonpojat joutuivat pakenemaan metsiin. Puutarhalla käy vakioasiakaskunta ostoksilla, mutta sillä on vähäinen merkitys. Heikki Sikanen hakee ratkaisuja myös tuottajahinnan parantamiseen. – Puolisoni on valjastanut somen puutarhan markkinointiin. Myöhemmin jopa 27 kuntaa on saanut alueita silloisesta Rautalammin suurpitäjästä. Säästöä tulee pakkauskustannuksissa, kun tomaatit kuljetetaan omissa muovilaatikoissa tukun jakeluun. Tyytymättömyys puhkesi Nuijasotana tunnettuun kapinaan, jossa rautalampilaiset talonpojat yhtyivät Pohjanmaalta alkaneeseen kapinaan. Lähde: Wikipedia Tomaatit kuljetetaan puutarhan omissa kiertolaatikoissa Inexin Kuopion terminaaliin.. Sen tavoitteena oli laajentaa Ruotsin valtapiiriä Pähkinäsaaren rauhan rajan yli asuttamalla erämaita. Kesäisin on lisäksi töissä pari koululaista. Rautalammin pitäjän historia alkaa vuodesta 1561, jolloin Ruotsin kuningas Kustaa Vaasa antoi määräyksen Rautalammin hallintopitäjän muodostamisesta. Heistä yksi on naimisissa Rautalammilla ja hänen kaksi pikkusiskoaan tulevat töihin helmikuusta marraskuulle. – Thaimaalaiset ovat erityisen tunnollisia työntekijöitä ja työnantajan on tärkeää huolehtia heidän eduistaan työehtosopimuksen mukaisesti, painottaa Heikki. Puutarhalla on töissä Heikin Matti-veli ja kolme thaimaalaista. Uudisasutusta rasitti rajakiistoista Ruotsin ja Venäjän välille puhjennut sota, jota käytiin 1570–1595. Rautalampi kattoi Jyväskylästä pohjoiseen olevan Keski-Suomen alueen. – Kun tuotamme maukkaita tomaatteja kilojen kustannuksella, tulisi kauppojenkin kautta myytävästä tomaatista saada sellainen hinta, jolla viljelijä pärjää, toivoo nuori yrittäjä Heikki Sikanen. jonka konkurssi on aiheuttanut suuren riskin niin Latsinmäen puutarhalle kuten sadoille muillekin viljelmille. Olen miettinyt myös myyntiä Reko-rinkiin. Heikki on haalinut varaosia Itumicin säätölaitteistoon. = Rautalammen vaakunan lohkojen väritys – Savon musta ja Hämeen punainen – kertovat pitäjän sijainnista kahden historiallisen maakunnan rajalla. – Virusriskin vähentämiseksi meillä on toiset muovilaatikot keräilyssä ja toiset kauppajakelussa. Rautalampi oli mahtipitäjä Rautalampi on nykyisin vajaan 3000 asukkaan pitäjä Pohjois-Savon lounaisosassa, rajanaapureina on Keski-Suomen ja Etelä-Savon kuntia. Vuonna 1595 solmitussa Täyssinän rauhassa Venäjän raja siirtyi idemmäksi, mutta sotajoukkojen rasitus jatkui. Raudanmerkit yhdessä aaltokoroisten lohkojen kanssa tekevät vaakunasta puhuvan. 5/2024 | 29 wivid.com frejvid@wivid.com +358407602176 Toplight Zen G2 Seuraavan sukupolven led-kasvivalaistus, joka tarjoaa paremman kasvillisuuden minimoimalla energian kulutuksen. Rautalampi on kehityksessä jäänyt Suonenjoen varjoon
Kotimainen ammattitaito, työ ja raaka-aineet ovat ylpeyden aihe, sanoo Mäkinen. Pääset myös tilaamaan maksuttoman Lähiruokapäivän materiaalipaketin, kun ilmoittaudut mukaan 16.8.2024 mennessä. AVOIMET PUUTARHAT 16.6. saakka. Myöhäisen kevään johdosta ilmoittautumisaikaa on jatkettu 30.5. Banderollit lähetetään tilaajille juhannukseen mennessä. klo 12–17. Mukana on muun muassa kotipuutarhoja, julkisia puutarhoja, siirtolapuutarhoja ja ryhmäpuutarhoja sekä puutarhamyymälöitä. Myös monet suoramyyntiä harjoittavat kauppapuutarhat osallistuvat tapahtumaan ja saavat lisää tunnettuutta ja kontakteja potentiaalisiin asiakkaisiin. Materiaalipaketti sisältää muun muassa kyltin, ilmapalloja ja huomionauhaa, jotka auttavat virittäytymään Lähiruokapäivän tunnelmaan. Luonnon päivä luomutiloilla -tapahtuma järjestetään lauantaina 31.8.2024 osana valtakunnallista Suomen luonnon päivän juhlintaa. Tapahtuman järjestävät yhdessä Puutarhaliitto ry ja Svenska Trädgårdsförbundet rf. Lähiruokapäivään osallistuneiden kohteiden määrä on kasvanut vuosi vuodelta tapahtuman kasvaessa ja kehittyessä. Banderolli tulee tilata ilmoittautumislomakkeella 2.6.2024 mennessä. Viime vuonna ovensa avasi 314 yritystä ja tilaa ympäri Suomen. Vuonna 2024 puutarhat ovat avoinna vierailijoille sunnuntaina 16.6. | 5/2024 30 VALTAKUNNALLISTA Lähiruokapäivää juhlitaan tänä vuonna kaksi päivää, 7.8.9.2024. Lukuisat luomutilat ovat aiempina vuosina avanneet ovensa yleisölle tapahtumapäivänä, ja tiloilla onkin esimerkiksi nautiskeltu pop up -kahviloiden ja tilapuotien herkkuja sekä tutustuttu työkoneisiin ja kotieläimiin samalla kun on liputettu Suomen luonnon päivän kunniaksi. Viime vuonna tapahtumassa oli 800 kohdetta ja niissä vieraili 95 000 puutarhaharrastajaa. – Lähiruokapäivä on tarkoitettu kaiken kokoisille ja näköisille tuottajille, tiloille, puutarhoille, palveluille, ruoka-alan ammattilaisille, yrittäjille sekä jatkojalostajille, jotka työskentelevät suomalaisen lähiruoan parissa. Ilmoittautuminen Lähiruokapäivän tapahtuman järjestäjäksi on nyt avoinna osoitteessa lahiruokapaiva.fi Anne Mäkinen Ruokaviraston maaseutuverkostoyksiköstä kertoo, että lähiruokapäivänä juhlistetaan kotimaista ruoantuotantoa ja maaseutua ympäri Suomen. Lisäksi tapahtumaa koordinoivat tahot markkinoivat tapahtumaa omilla verkkosivuillaan sekä sosiaalisen median kanavillaan. – Lähiruokapäivä on myös mainio tilaisuus myydä tuoreita raaka-aineita tai valmiiksi jalostettuja tuotteita suoraan kuluttajille sekä tuoda esiin maaseudun palveluita ja elämyksiä. = Maaseudulla on avointen ovien tapahtumia – lähde mukaan! Mikko ja Tiina Kohonen järjestivät Kuortissa Vierulan tilan sadonkorjuupäivän 9.9.2023, jolloin vietettiin valtakunnallista lähiruokapäivää. Ilmoittautuessasi mukaan hyvissä ajoin saat täyden hyödyn Lähiruokapäivän valtakunnallisesta markkinoinnista. Lähiruokapäivä on muutakin kuin ruokaa, joten mukaan toivotaan myös maaseudun elämysmatkailun tuottajia sekä muita toimijoita, aina yhdistyksiä ja seuroja myöten. Lue lisää Puutarha-Sanomien numerosta 8/2023, puutarhasanomat.fi—> lehdet. Luonnon päivä luomutiloilla -tapahtumaa markkinoidaan tapahtuman virallisilla nettisivuilla (luomu.fi/luonnonpaiva), jossa julkaistaan päivään osallistuvien luomutilojen yhteystiedot sekä tilaesittelyt. Nyt on aika ilmoittautua mukaan! Luonnon päivä luomutiloilla -tapahtuman tarkoituksena on esitellä luomutuotantoa sekä erilaisten luomutilojen toimintaa kuluttajille. LUONNON PÄIVÄ LUOMUTILOILLA 31.8
Pasilla on takanaan jo pitkä ura puutarha-alalla; viimeksi hän toimi S.G. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. – Minulla on tiettävästi vanhin luomuun erikoistunut myymälä. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo ISSN 1459-9791, 23. Suoramyynti tuo Bejon mukaan lukuisia etuja, kuten suoramman yhteydenpidon asiakkaisiin Bejon tullessa lähemmäs markkinoita. Noin 20 vuoden ajan Puutarhaliike Helle Oy on yksinoikeudella myynyt Bejon siemenvalikoimaa Suomessa, ja Bejo kiittää Helle Oy:tä miehistöineen hyvästä työstä Bejo Zadenin hyväksi. BEJON skandinaavinen tytäryritys Bejo Nordic A/S on nimittänyt agrologi (AMK) Pasi Myllymäen Suomen markkinoiden myyntipäälliköksi 1.5.2024 alkaen. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Olin K-kauppiasliitossa puheenjohtajana ja minun nuijankopautuksella Pirkka hyväkTopin luomumyymälä juhlii 25-vuotista taivalta LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lähes 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2021 K-kauppiaasta luomuviljelijäksi Toivo Laitinen viljelee mustikkaa ja pitää luomukauppaa Muuruvedellä. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Hän on päättänytkin juhlistaa sitä tarjoamalla asiakkaille ja yhteistyökumppaneille luomukahvia ja täytekakkua lauantaina 8. Bejo Nordic valmistautuu parhaillaan myymään Bejo Zadens -vihannessiemenvalikoiman 1.9.2024 alkaen suoraan suomalaisille vihannestuottajille. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. = syttiin K-kauppiaiden merkkituotteeksi vuonna 1986. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tervetuloa kehitykseen. Vuonna 1991 hän aloitti Alitalon maatilalla pensasmustikan kaupallisen viljelyn yhtenä ensimmäisistä viljelijöistä. Se tietää sitä, että mustikkasadosta jää osa kypsymättä, sanoo Topi pitkällä viljelijäkokemuksella. Topi ja tyttäret ovat siitä iloisia. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. vuosikerta Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Seuraava lehti ilmestyy 26. heinäkuuta 2024. – Olin osuuskauppojen palveluksessa 13 vuotta ja sitten tein 20-vuotisen uran K-kauppiaana. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Pasin sähköposti on p-myllymaki@bejonordic.fi, puhelin 040 582 9955 NIMITYKSIÄ TOIVO ”TOPI” Laitinen perusti Muuruvedelle vuonna 1999 Topin maatilamyymälän, joka myy luomutuotteita 3000 artikkelin valikoimalla. =. Ruohonjuuri on vielä vanhempi, mutta sen tuotevalikoimassa ei ole tuoreita luomuvihanneksia tai -marjoja, sanoo Topi. Topi pitää hyvänä saavutuksena sitä, että myymälä on pysynyt pystyssä pienellä kylällä. Toivo Laitinen täyttää syksyllä 82 vuotta ja hänen työuransa alkoi 15-vuotiaana Säyneisten osuuskaupassa. Nieminen Oy:ssä vihannesten siemenkaupan myyntipäällikkönä. – Sairastuin epilepsiaan ja sain sydäninfarktin, muistelee Topi stressintäyteisiä aikoja. Pasi Myllymäki Bejon palvelukseen Pasi Myllymäki on aloittanut Bejo Nordicin palveluksessa 1.5.2024. Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 5/2024 | 31 TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. kesäkuuta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Bejo operoi yli 30 maassa ja sillä on 2000 työntekijää. Topi luopui kauppiuudesta 1990 ja muutti maalle Muuruvedelle toipumaan. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka PunaMusta Oy Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. – Näin pystymme asettumaan osaamiskumppaniksi Suomen markkinoille, mikä helpottaa tietojen vaihtoa asiakkailta jalostusosastollemme Bejo-lajikkeiden parantamiseksi. – Kauppiaalle ei saa lahjoja tuoda, tuokaa vain itsenne omana persoonana. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. – Kesän tulo on ollut kaksi viikkoa myöhässä
Kysy tarjousta tihkuletkuista, tippusuuttimista, liittimistä, suodattimista, lannoitesekoittajista ja muista tarvikkeista. Puutarhaliike Helle Oy | 020 740 2400 | info@helle.fi | www.helle.fi Ammattiviljelijän luotettava kumppani Kastelujärjestelmien ja -laitteiden on oltava kunnossa koko kesän niin avomaalla kuin kasvihuoneissakin. Puhdistusaine ReduClean sopii muiden Redusystems tuotteiden poistoon. KAIKKI KASTELUUN TUOTTEET LÖYDÄT MYÖS: VERKKOKAUPPA.HELLE.FI TUOTTEET LÖYDÄT MYÖS: VERKKOKAUPPA.HELLE.FI. Helle toimittaa kaiken, mitä ammattiviljelijä kasteluun tarvitsee. Tuotteet sopivat lasi-, akrylaatti-, polykarbonaattija muovipinnoille. AURINKO ON TÄÄLLÄ! KASVIHUONEIDEN SUOJAUS KUNTOON Redusystems tuoteperhe suojaa kasvihuoneet liialliselta lämmöltä, valolta ja lämpösäteilyltä