12 Kasvihuonetekniikka maailmanvalloitukseen s. 18 Nokian insinööristä omenanviljelijä s. 28. 8 Peruna nousee naisenergialla s. 8 / 2016 Laatukierros trimmaa hevin s
Sähköinen kassakuitti laittaa stopin turhalle paperirumballe, kestää paperikuittia paremmin aikaa eikä voi kadota vahingossa, asiakkuusjohtaja Pekka Malmirae SOK:lta kertoo. Kauppaverkosto koostuu neljästä kaupasta, joista kaksi on entisiä Siwoja ja yksi kokonaan uusi K-Market Lönkan Herkku, joka avaa ovensa huhtikuussa 2017. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 16.9.2016 Neljälle K-Marketille yksi kauppias Sami Mustonen aloittaa K-kauppiaana Helsingissä. – Paras tulos saadaan yhdistämällä eri menetelmiä monipuoliseen viljelykiertoon, toteaa Heikki Jalli Lukesta. Meidän luontomme tuottaa aromikkaita marjoja ja vihanneksia. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. ISSN 1459-9791, 15. – S-ryhmän tehtävänä on tuottaa asiakasomistajillemme arkea helpottavia palveluja. 8 Lähiruokaan panostetaan Ruoholahdessa s. Kasvihuoneilmaston hallintaan ja led-valotukseen sekä viljelyn automaatioon perustuva monikerrosviljely on saanut tietojätti Fujitsun kiinnostumaan suomalaisesta osaamisesta. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4041 0763 Painotuote Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ Granös Grönsaker satsaa erikoistomaatteihin s. 4 Markkinat – sadonkorjuun ja kasvuston vaihdot värittävät s. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 16 SALO Nokian insinööri Paula Achrénista tuli omenanviljelijä s. Meillä riittää kasteluvettä ja ilmastonmuutos parantaa kasvuolosuhteitamme samalla, kun kilpailijamaissa kärsitään pahenevasta kuivuudesta ja kuumuudesta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Dessa premium-klassens produkter har export möjligheter. Se edellyttää kuitenkin tavoitteellista toimintaa ja merkittävää panostusta. 30 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Sähköinen kassakuitti ei aiheuta kaaosta lompakkoon ja pysyy aina matkassa omassa puhelimessa, Malmirae kertoo. 10 Puutarhatalous kärkihankkeeksi! Pääministeri Juha Sipilän hallituksen tavoitteena on nostaa Suomen talous kestävän kasvun ja kohenevan työllisyyden uralle. – Lönkan Herkku mahdollistaa uusien ja suurempien tilojen puolesta muita kauppoja laajemman valikoiman. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi OULU KCM Kaakkuri: Likeltä tuotettu puree s. Mustonen on aiemmin toiminut myyntijohtajana Hewlett-Packardilla, liiketoimintapäällikkönä WM-datalla, talouspäällikkönä VR-Osakeyhtiössä ja pääkirjanpitäjänä Keskolla. Tässä lehdessä kerrotaan, kuinka Green Automatioin Export -yritys vie vesiviljelyn automaatiota Amerikkaan. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. lokakuuta. 26 KRISTIINANKAUPUNKI Jaakkola Potatofarm: Kasvukivut haittaavat uutuuksien lanseerausta s. Puutarhatuotteilla ja viljelyteknologialla on miljardiluokan mahdollisuudet viennissä. Suomessa glyfosaatti kattaa noin puolet maataloudessa käytettävien kasvinsuojeluaineiden kokonaismäärästä. Iso osa tästä on turhaa jätettä, sillä moni asiakkaistamme heittää kassan tulostaman kuitin suoraan roskakoriin. Vi producerar oavsett mörker eller köld även vintertid störts delen av våra konsumerade gurkor, sallader och tomater. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 6 LUMIJOKI Lännentilalla kuokkaperuna luo lisäarvoa s. 14 UUSIKAARLEPYY Perunatuottajien peltopäivät 2016 s. Biotalous ja puhtaat ratkaisut -kokonaisuuden hankkeisiin sisältyy toimenpiteitä, joilla saadaan suomalainen ruoantuotanto kannattavaksi ja avataan vientimarkkinoita suomalaisille elintarvikkeille. 20 KAARINA Maan kasvukuntoon perehdyttiin kädestä pitäen s. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Strategiset tavoitteet konkretisoituvat kärkihankkeissa, joiden toteutukseen on osoitettu rahoitus. 12 ESPOO Suomalainen kasvihuoneteknologia matkalla maailmanvalloitukseen s. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Som nyhet finns nu även en finländsk modell av vertikaldvs av flervånings odling. Sami Mustonen on suorittanut kauppiasharjoittelun K-Market Perkkaalla ja K-Market Roihuvuoressa. Trädgårdkluster som regeringens spetsprojekt I Finland har man toppklass kunnande inom odling av växthusgrönsaker. 28 HELSINKI Elintarvikkeiden kilpailukyky syynissä s. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 16.9.2016 S-ryhmä vie kassakuitit digiaikaan S-ryhmä ottaa syyskuussa käyttöön mobiilissa toimivan KOKO SUOMI Karjulan kolumni: Kasvistasetta kaivataan s. Suomi on puolen vuoden ajan maailman pisimmän päivän aluetta, jossa viljelyä voidaan harjoittaa. 24 Närpiön Vihanneksen kulttuurimuutos onnistui s. 3 Prisma Kannelmäki: Laatukierros trimmaa hevin s. Panostamme laadukkaaseen hedelmä-, vihannesja leipävalikoimaan unohtamatta tuoreita paistotuotteita ja salaattibaaria, Mustonen kertoo. Japanissa haluttuja. 22 KALAJOKI Penttilän perunat nousevat naisenergialla s. Puutarhatalous tulee saada hallituksen kärkihankkeeksi. 5 PUUTARHA-Sanomat nro 8/2016 SISÄLLYS sähköisen kassakuittipalvelun. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Nyt tarvitaan yrityksiä, niiden yhteistoimintaa ja valtion panostusta. Sen myötä asiakas voi ottaa halutessaan käyttöönsä paperikuitin rinnalla toimivan sähköisen kassakuittiarkiston tai luopua kassalla tulostettavista kuiteista kokonaan. De finländska företagens utvecklade klimatkontrollsystem och salladernas automatiserade odlingssystem är nu exportprodukter. – Nyt Luken ja SYKEn tutkijat ottavat maanäytteitä viljelijöiden pelloilla ja vertaavat niistä mitattuja glyfosaatti ja AMPA-määriä aikaisempiin koetuloksiin, selvittää Jaana Uusi-Kämppä Lukesta. Trädgårdsodling och den teknologi som används där borde snabbt tas med i regeringens spetsprojekt så att vi får fart på exporten. Trans Farm Oy hallitsee kuminan maailmanmarkkinoita ja muistakin vihanneksista löytyisi ylivoimatekijöitä. Tervetuloa kehitykseen. Seuraava lehti ilmestyy 21. – Kenttämittausten ja tietokonemallien avulla voidaan arvioida, paljonko näiltä pelloilta eri olosuhteissa kulkeutuu glyfosaattia ja AMPAa vesistöihin, kertoo Katri Siimes SYKEstä. Suomen kasvihuoneviljelyn osaaminen ja tekniikka ovat maailman huippua. Näitä ovat muut kemialliset valmisteet, mekaaninen ja fysikaalinen torjunta sekä viljelytekniset toimet. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Luomulle on Suomessa paremmat edellytykset kuin missään muualla. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Tavoitteeni on tehdä tästä huolehtiva ja aito ruokakauppa helsinkiläiselle. Glyfosaatin käyttöä juolavehnän torjunnassa voi vähentää korvaavilla toimilla. 18 SUONENJOKI Suonenjoen mansikka 100 vuotta, juhlapuhujana pääministeri Juha Sipilä s. Keväällä 2016 alkanut hanke on jatkoa tutkimukselle, jossa selvitettiin glyfosaatin ja sen hajoamistuote AMPAn sitoutumista maahan, niiden hajoamisnopeutta sekä kulkeutumista valumavesien mukana. – S-ryhmän toimipaikoissa kuluu vuosittain kuittipaperia noin 81 000 kilometriä, eli kahden maailmanympärysmatkan verran. Tarjolla olevat EU-hankkeet ovat byrokratian jähmettämää näpertelyä, joka elättää vain hanketoimijoita. Viljelymarjoilla on suuret vientimahdollisuudet, mutta se edellyttää laajamittaista tunneliviljelyä, jolla varmistetaan laatu, toimitusvarmuus ja kauppakestävyys. Aivan samoin kuin Espanjan Huelvan maakunta hallitsee talvikauden markkinoita, Suomi voisi kesäkautena olla merkittävä mansikan viejä. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Luonnonmarjamme ja sienemme ovat mm. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 31.8.2016 Glyfosaatin riskejä selvitetään Luonnonvarakeskus (Luke), Turun yliopisto ja Suomen ympäristökeskus selvittävät glyfosaatin ympäristövaikutuksia ja niiden vähentämistä uudessa tutkimuksessa
päivänä lausuntokierrokselle Kansallismuseossa pidetyssä Ruoka 2030 -seminaarissa. – Lyhyellä tähtäimellä tehtävät ratkaisut, vaikkapa kriisipaketit, ovat ensiapua, mutta selonteossa käsitellään sitä, miten muuttuvassa maailmassa, vuosikymmenten sihdillä, pystyttäisiin järjestämään meidän ruoantuotanto siten, että kaikki osapuolet viljelijästä kauppaan pystyisivät työtänsä kannattavasti tekemään ja kansalaiset voisivat olla varmoja, että ruoantuotanto on turvattu ja kuluttajien kaipaamaa ruokakulttuurin rikkautta on saatavissa. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Jatkuu seuraavalla sivulla Ministeri Kimmo Tiilikainen korosti ruokaturvan merkitystä muuttuvassa tilanteessa. Ruokapoliittinen selonteko annetaan ennen kaikkea toimintaympäristön muutosten takia. Ruokapoliittinen selonteko on lausunnolla: Elintarvikkeiden kilpailukyky syynissä Ruokapoliittinen selonteko lähetettiin syyskuun 9. Oma ruoka on turvallisuutta – Ruoka on yhteiskuntarauhan ja turvallisuuspolitiikan ydinkysymyksiä. Tiilikainen totesi, että vientikyky punnitsee suomalaisen ruoantuotannon vahvuutta. Kovin monta päivää ei ihmisten tarvitse nälkäisenä olla, kun erilaisia levottomuuksia alkaa ilmentyä; tästä on esimerkkejä maailmalta ja kai ne suomalaistenkin vatsat kurnisivat samalla tavalla. Samalla julkistettiin myös elintarvikeketjun kilpailukykytutkimuksen ensimmäiset tulokset. Jos meillä on kilpailukykyä, kannattavuutta ja hoksnokkaa kehittää uusia tuotteita, meillä on edellytykset pärjätä viennissä. – Ei pidä pelkästään katsoa sitä, pystytäänkö kilpailemaan tuontitavaran kanssa. Päällekkäinen valvonta pois! Valtioneuvoston kanslian rahoittamassa elintarvikeketjun kilpailukykytutkimuksessa analysoidaan suomalaisen elintarvikeketjun menestystekijöitä, kilpailukykyä ja kansainvälistä kilpailuasemaa. 3 Käyttövalmis juuressekoitus 450 g, Kysy tukustasi www.ath.ax M aaja metsätalousministeri Kimmo Tiilikainen totesi seminaarin avauspuheessaan, että ruokapoliittinen selonteko on osa kansallista ruokapolitiikkaa ja se on myös osa hallituksen Ruuan tuotanto ja sininen biotalous -kärkihanketta. Tutkimuksen tekijöinä ovat Etla ja Luka yhdessä. Antti-Jussi Tahvanainen tiivisti esityksensä loppukuvaan, mitä elintarvikealan kasvu edellyttää. – Meidän tulee tähdätä mahdollisimman korkean jalostusasteen tuotteisiin, jolloin kauppatasetta pystytään aidosti oikaisemaan. Tiilikaisen mukaan jokaisen sivistysmaan täytyy pystyä kaikissa olosuhteissa turvaamaan kansalaisten ruoansaanti. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Silloin elintarvikeketju voi olla osana Suomen talouden nousua ja kukoistusta, visioi ministeri Tiilikainen. – Selonteko linjaa politiikan tavoitteet ja keskeiset toiminnan painopisteet pitkälle tulevaisuuteen. Suomalaista elintarvikeketjua on koeteltu nyt kovin Euroopan markkinahintojen romahduksen myötä
Tänä kesänä olemme me kuluttajat saaneet nauttia uusista kotimaisista tuttavuuksista ja tuttujen kasvisten menekki on kasvanut. – Suomalaisten yritysten haastattelututkimuksessa tuli ilmi elintarvikevalvonnan määrä. Se sitoo valtavasti työvoimaa ja nostaa kustannuksia, se on oikeasti merkittänainen toi esille työmarkkinoiden notkistamisen. Tahvanainen ehdotti valvonnan keskittämistä yhdelle taholla ja tiedon jakamista digitaalisesti muille tarvitseville, jotta samaa asiaa ei viisi viranomaista kyselisi yritykseltä. Tällä hetkellä bloggarit ja muut ruokavaikuttajat suosivat edelleen itämaista ruokaa. Uudet tuttavuudet HeVi-osastolla eivät ole jo tuttujen kasvisten kulutuksesta pois. Aasialainen ruokakulttuuri on todella rikas sekä vanha, eikä ole olemassa yhtä yhtenäistä kulttuuria. Selonteko on tarkoitus antaa eduskunnalle tämän vuoden loppuun mennessä. Ruokapoliittinen selonteko on lausunnolla 28.10.2016 saakka. = vä kustannuserä. Kotimainen vesimeloni, fenkoli, latva-artisokka, taitepavut, maissi ja erilaiset talvikurpitsat ovat tälläkin hetkellä tarjolla ruokakaupoissa. Kasvisruoka megatrendinä jatkuu ja me kuluttajat haemme mallia sieltä, missä kasvisruoalla on pitkät perinteet. Tutkimuksessa tehtiin vertailua Tanskaan, Ruotsiin ja Saksaan. Pahimmillaan yrityksiltä menee 30 päivää päällekkäisiin tarkastuksiin ja niihin pitää valmistautua päivä pari ennen. – Kun tanskalainen elintarvikeviejä menee myymään, hänellä on diplomaatit mukana. Suomessa ei tätä osata, me tehdään kohdemaihin vain pistovisiittejä, mikä ei ole varsinaista läsnäoloa. Ylivoimaisesti suosituin juures on edelleen porkkana, jota jokainen suomalainen söi vuonna 2008 keskimäärin 8,54 kiloa. Moni puutarha-alalla itsensä työllistävä varmasti pohtii, että mitä kannattaisi kokeilla kasvattaa tulevana kasvukautena. 100 miljoonan kilon kasvuvara Hyvästä muutoksesta huolimatta maailma ei ole vielä valmis. Kaalikasvien, tuoreiden papujen ja sipuleiden osalta tilastot ovat vielä surkeampia. Tutkimuspäällikkö Antti-Jussi Tahvanainen Elinkeinoelämän tutkimuslaitokselta esitteli ajankohtaisia huomioita elintarvikeketjun kilpailukyvyn osatekijöistä. Kasvissyönti on kiistämättä megatrendi ja elintarvikkeiden lisäksi tuoreiden kasvisten kulutus kasvaa tulevaisuudessa entisestään. Jos Suomessa julkaistaisiin vuosittain uusi kasvistase trendien ja kulutustottumusten muuttumisen seuraaminen olisi huomattavasti helpompaa. Punajuuria syötiin alle kilon verran ja muiden juuresten osalta tilastot olivat todella karuja. otsikolla ”Lihankorvikkeet vyöryvät ruokakauppoihin”. Muilla maatalouden aloilla viime vuosina ei ole mennyt kovin vahvasti. Viimeisin kasvistase on vuodelta 2008 ja se on vielä melko murheellista luettavaa. – Tästä voisi puhua vaikka kuinka kauan, mutta jätän sen loppuraporttiin, joka julkistetaan joulukuussa. Esimerkiksi juuresten kulutus vuodessa henkilöä kohden 11,2 kiloa. 4 Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. = Kasvistasetta kaivataan Kirjoittaja odottaa chilien kysynnän kasvavan. Silti asian parissa työskenteleviltä puuttuvat tarkat työkalut tulevaisuuden suunnitteluun. Neljäntenä seikkana Tahva8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Chilejä on olemassa suunnaton määrä ja se mahdollistaa Suomen kokoisella markkinalla monen toimijan erikoistumisen tietynlaisiin lajikkeisiin. – Valvonnan mandaatti pitäisi muuttaa neuvovaksi. Esimerkiksi Helsingin Sanomat uutisoi 25.8. Herkulliset juurisellerit, palsternakat, retiisit, maa-artisokat, mustajuuret, piparjuuret, keltajuurikkaat, retikat ja raitajuurikkaat jäivät alle 100 gramman kulutuksen. Onneksi löytyy rohkeita tuottajia, jotka uskaltavat kokeilla uutta. Se on sinänsä tärkeää eikä mikään yritys halua luistaa siitä, että tehdään sääntöjen mukaisesti ja turvallisesti. Nyt kahdeksan vuotta myöhemmin tilanne on hieman onnellisempi. Onneksi puutarha-alalla pohjakosketus alalla toimivien yritysten lukumäärällä mitattuna otettiin vuonna 2014 ja siitä alkaen ala on ollut pienessä nousussa (Puutarhatilastot 2015). Tanskalaiset tuovat valtion läsnäolon vientipintaan. Muista juureksista ainoastaan lanttu ylitti kilon rajan. Tahvanainen esitti kolmantena asiana viennin edistämisen saamista ammattimaisemmaksi. Toivottavasti puutarhatilastoihin saadaan lähitulevaisuudessa liitteeksi ajan tasalla oleva kasvistase, joka parantaa toimijoiden kykyä reagoida lähitulevaisuuden muutoksiin. Keskeisiä raaka-aineita ovat kuitenkin erilaiset kaalit, kuten paksoi (pinaattikiinankaali), retikka, inkivääri sekä chilit. Neuvot ovat sitä, mitä yritykset kaipaavat. Uskon tämän kehityksen jatkuvat entistä voimakkaampana myös tulevaisuudessa. L oppukesästä mediassa on kohistu uusista kasviproteiineista ja lihankorvikkeista. Kasvisten kulutuksen suhteen Suomessa on vuosittain edelleen yli 100 000 000 kilon markkina täyttämättä pelkästään aikuisväestöllä laskettuna. Meillä on pirusti valvontaa
Hintapaineita ei kaupan taholta ole, kunhan viljelijät itse eivät käy turhaan pudottamaan hintoja. – Kun syksy saapuu, valtakunta näyttää rauhoittuvan. – Keräkaalin hinnat ovat viimevuotista tasoa. Vaikka tuotantomäärät ovat kohtuullisen pieniä, kysyntä ei ole yltänyt tarjonnan tasolle. Nousiaisen mukaan sipuli saatiin kuivissa olosuhteissa korjatuksi. – Viljelijähinta on valitettavan alhaisella tasolla. – Jotkut viljelijät menettivät kukkakaalisadon totaalisesti möhöjuuren vuoksi, vaikka lajiketta mainostettiin möhöjuuren kestävänä. – Ainoastaan kampanjat liikuttavat juureksia. Tomaatilla on tukkoista Myös Peter Backström Vaasan Vihanneksesta ihmettelee kysynnän heikkoutta. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi www.oskunperuna.fi Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. – Juuresten nostot alkavat kuun vaihteessa, kunhan ilmat jäähtyvät ja varastot saadaan kylmiksi. Aunolan mukaan Länsi-Euroopassa on ollut perunantuotannossa vaikeuksia liiasta kuumuudesta johtuen. Kun kysyntä on laimeaa, voivat viljelijät keskittyä sadonkorjuuseen. – Laatu on vaihtelevaa ja paljon on liiasta märkyydestä johtuvia vikoja. Möhöjuuri yllätti Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa, että kukkakaali ja jäävuorisalaatti ovat jo loppusuoralla, kesäkurpitsakin on jo loppunut. päivänä alkaneet pakkaset yllättivät ja aiheuttivat miljoonien kilojen vahingot. Lyytinen toteaa, että sadon eteen viljelijät olivat tehneet ison satsauksen ja kun se menetetään kokonaan, ovat tappiot suuret. Kun elokuussa vaivasi liika märkyys, on syyskuussa VakkaSuomessa kärsitty kuivuudesta. – Ranskassa perunan koko jää pieneksi ja Englannista on raportoitu laatuvioista. Perunan sadossa vaihtelevuutta Perunan nosto on syyskuussa edennyt hyvin, mutta markkinatilanteen ennustamista ei vielä kyetä tekemään. Kerivien kaalien satoa verottivat tuholaiset. Märkyys oli kuitenkin niin suurta, että taudinkestävyyslupaukset eivät pitäneet. Aunolan mukaan Keskija Pohjois-Pohjanmaalla on osittain heikkoja satoja, mutta koko valtakuntaa ajatellen on hyviäkin satoja saatu. Viime vuonna lokakuun 5. Backström pelkää, että ulkomainen pikkutomaatti on vienyt markkinoita kotimaiselta pyöreältä tomaatilta. = Sadonkorjuukiireitä ja kasvustojen vaihtoa | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Tomaatin veroton tukkuhinta Pohjanmaalla on 1,80–2,00 euroa ja kurkun 1,20 tietämissä. Perunoiden pitää antaa tasaantua varastoissa ja vasta sitten nähdään todellinen saatavuus, sanoo Aki Aunola Luonnosta Oy:stä. Vähittäiskauppakokoa olevasta 2–2,5 kilon kaalista voi tulla niukkuutta, mutta yli 3 kilon kaalia tulee enemmän. Lyytinen ihmettelee vihanneskaupan hiljaisuutta. – Uutuuskasvina meillä oli tänä kesänä fenkoli ja siinä onnistuttiin hyvin. Joku isäntä oli jo raahannut kastelulaitteet pellolle. – Keräkaalin puolesta lähdemme luottavaisesti talveen. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi V ihanneskauppa on hiljaista. – Juhannuksesta lähtien tomaattia on jäänyt joka kerran varastoon. – Emme pysty hinnalla kilpailemaan ulkomaisen pikkutomaatin kanssa, toteaa Backström. – Juurekset kaipaavat jo vettä. Oskalad potatis i alla former. – Syyskuu on ollut aurinkoinen ja sesonkiviljelijät ovat saaneet vielä hyviä satoja. Kasvihuoneissa vaihdetaan kasvustoja, mutta määrien vähäisyyskään ei ole auttanut saavuttamaan markkinatasapainoa. Valoviljelijöillä on kasvustojen vaihdot meneillään. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo, että markkinoilla on tavanomaisen hiljaista. Markkinat 5 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Toisaalta Puolassa on valtava ylituotanto ja perunan hinta on vain muutamia senttejä. Kun puhutaan 14–15 sentin hinnasta, ei sillä hinnalla voida tuotantoa kehittää. Tällaista ei ole tapahtunut 25 vuoden aikana, minkä olen ollut näissä hommissa. Puh
Sesonkipöydällä ovat ajankohtaiset tuotteet. – Järjestimme kolmen muun citymarketin kanssa LikelLikeltä tuotettu puree Oulun K-citymarket Kaakkuri on yksi parhaiten myyvistä hypermarketeista pääkaupunkiseudun ulkopuolella. Risto Kontturi myöntää, että viikonlopun aukiolo vaikuttaa alkuviikon myyntiin ja isojen kauppojen vapaa aukiolo vähentää pienten kauppojen myyntiä. – Aina pohjat vaihdetaan. Lähiruoka on Oulussa kovassa buumissa. Viikonlopun aukiolo tuo helpotusta etenkin lapsiperheille ja vähentää hävikkiä, kun tavaroilla on joka päivä kiertoa. Itse olen aamuvirkku ja tulen töihin jo viideltä, vaikka virallinen työaika alkaa kuudelta, kertoo Jaana ja iloitseen, kun työpäivän jälkeen ei ole tarvetta mennä salille. – Mietimme henkilökunnan kanssa tilaratkaisuja ja hevi sai lisää tilaa. Pöytiä liikutellaan pumpulla ja massayksiköiden päissä olevat puolipyöreät pöydät on varustettu pyörillä. Massapöytiä on 32, jotka on järjestetty kahdeksaan yksikköön. – Siellä tuli oltua hevi-osastollakin toista vuotta. Aukiolojen pidennys sopi asiakkaille Aukiolojen vapautumisen myötä Kaakkuri on auki sunnuntaisinkin kello 21 saakka. – Meillä on ollut perinteinen urapolku. Puolan tomaatti ei käy kaupaksi Jaanan mukaan lähiruoalla on voimakas buumi ja kaupalla on paljon myös hevi-toimittajia likeltä. Sesongit vaihtuvat ja väreillä pelataan niin, että asiakkaat erottavat tuotteet. Vuonna 2003 avattu K-citymarket Kaakkuri remontoitiin Kontturien tullessa kauppiaiksi 2014. Heviin lisää resurssia Hevi-vastaava Jaana Elovuoma kertoo olleensa kaupan alalla jo 30 vuotta ja K-citymarket Kaakkurin hevissä yli 10 vuotta. Lähituotannon edistäminen tuo hyvinvointia alueelle, uskoo Risto Kontturi. Lähitoimittajat nostetaan tuote-esittelyssä Likeltä-kyltein esille. Edellinen vuosi oli hyvä ja teimme laatikkokauppaa paljon. [PUUTARHA-SANOMAT: OULU] tä-teemapäivät. Saamme vielä lauantaina kuorman Keskolta ja hevissä täydennystoimittajana meillä on Kasvishovi. Meillä on hyvä miehitys hevissä: aamulla on neljä ja illassa kaksi henkilöä. Hevi onkin ollut hyvässä kasvussa ja tänä vuonna sen myynnin osuus on ollut 11,7 prosenttia, toteaa Risto Kontturi. Lännen tilalla on oma esittelykoju. 6 R isto ja Ritva Kontturi ovat olleet kaksi vuotta kauppiaana K-citymarket Kaakkurissa, jonne he siirtyivät puolet pienemmästä Oulun Ruskon K-citymarketista. Kauppias Risto Kontturi toteaa uuden kotimaisen Nanna-omenan myyvän hyvin. – Marjakauppa oli tänä vuonna harmillisen huono, sillä sato jäi heikoksi. – Itselle on ollut yllätys, kuinka nopeasti asiakkaat ottivat vastaan uudet aukiolot. – Luomun saannissa oli kesällä katkoja, mutta nyt sitä saadaan. Lähdimme lähikaupasta 20 vuotta sitten ja siirryimme asteittain isompaan, toteaa Risto ja lisää, että kaupassa työskentelyn hän aloitti ICA:n kaupassa Göteborgissa, jonne jääpallon pelaaminen oli vienyt hänet viideksi vuodeksi. Kun olen vieraillut muissa kaupoissa, voin todeta, ettei meidän hevistä voi olla ylpeä, naurahtaa kauppias ja antaa kiitosta ammattitaitoiselle henkilökunnalle. – Tykkään työskennellä hevissä, etenkin vihannespuolella. Luomu onkin kasvanut tasaisesti. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Hevi on tuttua myös monista suunnitteluryhmistä. – Olemme saaneet asiakkailta positiivista palautetta hevistä. Jaana on järjestänyt heviosastolle ensimmäisenä hedelmät ja sitten kulkusuunnassa tulevat vihannekset, joiden osuus pinta-alasta kasvaa kesäkautena. – Uudet aukioloajat ovat haaste, kun kauppakunto tulee säilyä iltaan saakka ja tuoretavaran on riitettävä myös sunnuntaihin. Lähituottajat ovat tärkeitä K-citymarket Kaakkurille
Pirkka miniluumutomaatti liikkuu hyvin. Luomusalaateissamme on erittäin alhaiset nitraattipitoisuudet. Keltaiset, lilat ja vihreät kukkakaalit erottuvat valkoisten vierestä. 09 8036 408 myynti@epetrade. Jaana arvioi, että kolme euroa kilolta on kohta, jossa asiakkaat alkavat katsoa hintaa. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. w w w.ikaalistenluomu.fi Parasta . – Tomaattirasioissa hinta ratkaisee enemmän kuin irtomyynnissä. www.epetrade. Jaana Elovuoma kiittelee lähituottajan kukkakaaleja. Vanhat lehdet hukassa. Silti ulkomaisen osuus on vain muutamia prosentteja. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Äläpä hätäile. 7 KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. Epetrade Oy Linnavuorentie 28 D 00950 Helsinki puh. Närpiön Vihanneksella on touko-elokuun ajan ollut massapöydässä oma alueensa, jossa ovat yrityksen monipuoliset brändituotteet olleet esillä. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. Luonnollisesti . Sesonkipöydällä oli kesällä grillattavat kasvikset, mutta nyt syyskuussa pöydän on vallannut kaalien esittely, jossa kaalilajit erottuvat toisistaan värien ja muotojen perusteella. = Porkkanat ja käärylekaali ovat syksyn sesonkituotteita. Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Lue lisää internetsivuiltamme. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) Jaana toteaa, että kotimainen vihannes peittoa ulkomaisen, vaikka hintaero olisi suuri. Sesonkipöydällä on keräkaaleja: savoijinkaali, punakaali, käärylekaali ja suippokaali. – Tomaatissa 5,50 euron hinta on jo liian kallis. Hintakilpailu on kova. – Nyt meillä on tarjolla puolalaista irtotomaattia 79 sentillä ja kotimainen maksaa 3,39 euroa
[PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Satokauden tuote on nyt kotimainen omena. Jos pussissa olevan jääsalaatin lehtiruoto on katkennut, salaatti joutuu hylkyyn. Pavut ovat lisänneet suosiotaan vegaaniruoan yleistymisen myötä, sillä niistä saadaan proteiinia. Hävikkiä hyväntekeväisyyteen Laatukierroksella Olgalla tai jollakulla muulla hevi-tiimin jäsenellä on mukana rullakko, johon kerätään epäkurantit tuotteet. Vuodessa kauppakeskuksessa on vierailijoita liki Suomen väkiluvun verran eli 5,3 miljoonaa. Kierroksista on ollut paljon hyötyä, kertoo Olga innostuneesti. Yksi ryppyinen nektariini kilon rasiassa aiheuttaa saman. – Jos tuote-erästä löytyy viallisia tuotteita yli kymmenen, teemme reklamaation. Prisman tärkeänä houkuttimena on puolestaan viimeistelty hevi-osasto. Niinpä Prisman hevistä poistetut, mutta sinänsä syömäkelpoiset tuotteet, eivät mene roskiin, vaan ne lahjoitetaan eteenpäin. – Laatukierrosten myötä kaikki tekeminen on prosessoitu tarkasti ja kaikki kirjataan ylös. Hevin osuus päivittäistavaramyynnistä oli viime vuonna 12,8 prosenttia. Olga toteaa avokadon aiheuttavan eniten työtä. Pyrimme auttamaan kuluttajia ja tarjoamalla apua ja neuvoja. Prisman ruokakaupan koko on 6500 neliötä, josta hedelmillä ja vihanneksilla on runsaat 500 neliötä. 8 Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kulmalan puutarha, Salo MARABEL Erinomainen yleisperuna www.finpom.com K olme vuotta sitten lopulliseen kokoonsa kasvanut Kaari on Suomen kymmenenneksi suurin kauppakeskus. Hävikki puhuttaa tänä päivänä paljon. Laatukierroksilla varmistamme osaston yleiskunnon ja tarkkailemme tuotteiden laatua. – Ihmiset kokeilevat sen kypsyyttä puristamalla ja kypsät hedelmät eivät kestä sitä. Myyntiala on hieman alle 5 hehtaaria ja liikkeiden yhteenlaskettu myynti 178 miljoonaa euroa vuonna 2015. Hevi-tiimin vetäjä on Olga Siponen, joka on ollut samassa kauppapaikassa jo 28 vuotta, ennen Prismaa paikalla oli Maxi-tavaratalo, jonne Olga aikoinaan tuli. Haluamme, että asiakkaat saavat osastostamme mahdollisimman eheän mielikuvan, sanoo Olga. Kausituotteilla tuoreutta Olga kouluttaa tiimiään yhtenäiseen laatulinjaan ja hän tekee heidän kanssa opintokierroksia, joissa hiotaan taitoa. Laatukierros kuuluu myös siivoussuunnitelmaan. – Hevi-osasto on hyvin haasteellinen. Pyrimme täyteen asiakastyytyväisyyteen, vaikka emme pystykään sitä takaamaan. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Olgan mukaan tämän päivän kuluttaja on asiantunteva ja tarkka, mikä auttaa myymälää pitämään laatua yllä. – Aloitimme viime keväänä laatukierrokset, joita tehdään kahdesti päivässä. Olga Siponen toteaa, että kullakin lajikkeella on oma paikkansa. Kypsä avokado on hyvin herkullinen, Laatukierros trimmaa hevin Kannelmäen Prisma on Kauppakeskus Kaaren veturi Kehä I:n varrella. Kaaren Prismassa kehitetty systeemi on levinnyt muihinkin Prismoihin. Irtoperunan osuus on 80 prosenttia, kaukalo myy parhaiten. Laatukierroksella tartutaan sellaisiinkin laatuvikoihin, joita kuluttaja ei välttämättä noteeraisi. Hevi-osasto on ollut kaupassa aina kunnia-asiana, mutta hevin houkuttelevuudessa ja virheettömyydessä mennään koko ajan eteenpäin. Seinätauluun merkitään, minkä tuotteiden laatuun on muidenkin aihetta kiinnittää huomiota
Jokaisella lajikkeella on oma paikkansa, toteaa Olga ja sanoo, että sesongit ovat hyvin tärkeässä asemassa. 9 Kaiken kattava elintarviketukku Itä-Uudenmaan ja pääkaupunkiseudun alueella. Mm. H&H Tuominen Oy Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI, 0400 354 339 heikki.tuominen@hhtuominen.fi • www.hhtuominen.fi Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristinestadsvägen 375, 64200 Närpiö, puh. Kaupat, ravintolat, lounasravintolat jne. Näin häiritsemme mahdollisimman vähän asiakkaita, toteaa Olga. Luomutuotteet on nyt yhdistetty omaksi ryhmäkseen ja myynti on hyvässä kasvussa. Tämän kesän hittituotteena on ollut minikokoinen vesimeloni. 019-5219900 | www.porvoonperuna. Asiakkaat löytävät nyt luomun helposti eikä heidän tarvitse kulkea suurella osastolla edestakaisin etsiessään luomutuotteita. – Perunasta myydään 80 prosenttia irtonaisena, parhaiten avonaisesta kaukalosta, toteaa Olga. – Meillä on hyvä kierto myös luomussa. Maukas. Nyt myydään runsaasti kotimaista omenaa. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 9/2013 Kauppakeskus Kaari on nyt valmis Puutarha-Sanomat 4/2011 Tupla-avaukset pääkaupunkiseudulla Puutarha-Sanomat 5/2009 Kannelmäen Prisma avattiin | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Olga, kutsumanimeltään Olja, näyttää, miten laatukierrokset kirjataan seinätauluun. – Kun tulen aamuviideltä töihin, on 95 prosenttia osastosta jo valmiina. Nektariinit ovat maukkaimmillaan satokauden lopussa. luomutuotteita sekä laaja lähituotevalikoima. Luomun osuus hevin myynnistä on ollut 5–7 prosenttia. Prisman hevi-osasto rakentuu joka yö tuoreilla tuotteilla. Aamulla me korjaamme osastoa pikkuisen. 020 1160 600, info@narpesgronsaker.?, www.narpesgronsaker.. Luomu yhdessä paikassa Perunasta ja porkkanasta on tarjolla monta vaihtoehtoa, niitä myydään myös multaisina. Luomua. = Pakkauksen nektariineista yksi on vanhentunut, kun se on rypistynyt. Yöllä osastoa rakentaa kaksi henkilöä. Pakkaus vedetään pois myynnistä ja toimitetaan hyväntekeväisyyteen. – Meille tulee Alitalon omenaa Lohjalta. Tuore. MADE IN NÄRPES PUNAINEN HELMITOMAATTI NYT MYÖS TALVIKAUDELLA Erittäin makea helmitomaatti on mainio välipala, #SNÄXI auttaa sekä nälkään että makeanhimoon! Seuraa myös Facebookissa ja YouTubessa! kun kuoritun hedelmän päälle ripottelee aromisuolaa
– Meille tulee paljon tuotteita suoraan viljelijöiltä ja joka viikko niitä on markkinoinnissa mukana. Kauppias Tero Huhtala sanoo, että on mukava jutella viljelijöiden kanssa, kun he tuovat tavaraa. Helander kertoi, että Keskossa on tehty valtavasti kehitystyötä helpottamaan asiointia. Syyskuun toisen viikon lopulla hypermarket järjesti erityisen näyttävät lähiruokamarkkinat, joihin osallistui myös Keskon pääjohtaja. Uusiakin tuotteita mahtuu valikoimiin. Juha Alapappila Myrttisen kurkuista maistatti suolakurkkuja, jotka on valmistettu maitohappokäymisellä hapattamalla. Annamme asiakkaille valinnan mahdollisuuden. Puhelimeen tulee persoonallisia erikoistarjouksia omasta kaupasta juuri niistä tuotteista, joista perhe on kiinnostunut. Sukula on itsekin lähiruoan valmistaja, sillä hän on mukana Naapurin Lähiruokaan panostetaan KCM Ruoholahdessa K-citymarket Ruoholahdessa lähiruoka on vahvasti läsnä joka päivä. – Jokainen kuluttaja on erilainen, hän odottaa kaupaltaan eri asioita. Mikko Helander antoi vinkkinä lähiruoan tuottajille olla aktiivisesti vuorovaikutuksessa kauppiaan kanssa. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] maalaiskanassa, Jymy-jäätelössä ja hänellä on myös viinitarha Italiassa. Ne ovatkin myyvimpiä tuotteita. Hän oli lähiruokamarkkinoilla tavallisten kuluttajien jututettavana ja monitoimimies Jyrki Sukulan haastateltavana. Jyrki Sukula jututti Keskon pääjohtaja Mikko Helanderia lähiruoasta. – Jo yli 300 000 asiakasta on ladannut älypuhelimeensa K-ruoka -apin. – Tärkeää on saada kuluttajat innostumaan ja heidän kiinnostuksensa heräämään. Aki Lamminen jakoi Männistön Colomba-perunaa maistiaisiksi. – Meillä on joka vuosi isoja tapahtumia, mutta nyt on kaikki laitettu likoon. Mikko Helander sanoi, että kauppiasyrittäjiä kannustetaan ja heiltä myös edellytetään tekemään kaupastaan persoonallisempia. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 4/2014 Tero Huhtalan resepti: valikoimaa, valikoimaa, valikoimaa Kauppias Tero Huhtala haluaa tarjota asiakkailleen mahdollisimman laajaa lähitoimittajien tuotevalikoimaa. Syyskuun 9.–11. 10 Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 K auppias Tero Huhtala uhkuu tyytyväisyyttä, kun hän on kehittänyt maan alla sijaitsevasta hypermarketista lämminhenkisen ja ruokaisan ostospaikan. päivinä järjestetyille Lähiruokamarkkinoille oli saapunut parikymmentä yritystä esittelemään tuotteitaan. Hänen ideoimansa kauppakuja luo kauppahallimaisen hengen. – Kaikki otetaan myyntiin, mitä saadaan. Asiakkaiden palautteen mukaan kauppapalveluita kehitetään. Enempää me ei osata, huokaa kauppias. Pääjohtaja kehotti erilaistumaan Keskon pääjohtaja Mikko Helander laittaa itsensä likoon kaupparyhmän menestyksen puolesta
11 Perunalla voi herkutella Gala – makukisan voittaja Solist – suurin varhaisperunalajike Pakantie 12, 64440 Metsälä, p. 06 222 9586 MYÖS LUOMUA! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. – Myymme kurkun kappalehinnalla. Toisena yrittäjänä Hortiherttuassa on Jani Lindman. makeaa suippopaprikaa. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. Hortiherttua on jaellut kauppoihin 5–6 vuoden ajan ja nyt kauppoja on ringissä noin 20. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sieniä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Toni Tanner toteaa, että suoraan toimitettaessa saadaan parempaa hintaa kuin tukusta. Siksi meillä on laaja tuotevalikoima, mikä on tuotannon tehokkuuden kannalta haitta mutta myynnin kannalta etu. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Tonin mielestä lähiruoasta on monet vuodet puhuttu, mutta vasta kahden viimeisen vuoden aikana se on näkynyt asiakaskäyttäytymisessä ja myös viljelijän kukkarossa. Hortiherttuan kasvihuoneala on 3500 neliötä. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. Hortiherttua lähituottajana Toni Tanner oli tullut 80 kilometrin päästä Karjalohjalta esittelemään Hortiherttuan vihanneksia. – Tuotantosarjat ovat kuitenkin pieniä ja parempi hinta valuu tuotantoja jakelukustannuksiin. Me osaamme luomun. Syyspuolella ei ole enää sitä tuotteiden runsautta, mitä oli keväällä ja kesällä. Toni toivoisi, että jokaisessa kaupassa ehtisi esittelemään 1–2 kertaa vuodessa. Liian harvoin kuitenkin tulee käytyä, tunnustaa Toni. – Kevätkiireitten aikaan on hankala ehtiä. Luovuimme pari vuotta sitten sen koneellisesta pakkaamisesta ja laitamme kurkut käsin pusseihin. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Kauppias arpoi tasatunnein Merjan ”Onneks On Lähiruokaa” -kirjaa. Ympärivuotisesti tarhalla tuotetaan salaattia ja kurkkua, mutta tomaatissa on pidetty talvitaukoa. Toni Tanner esitteli Hortiherttuan tuotteita, mm. Salaattipusseissa meillä on tavallista enemmän tavaraa. = Merja Koski oli Lähiruokamarkkinoiden emäntänä ja Jyrki Sukula isäntänä. – Suoraan kauppaan toimitettaessa hankalinta on saada tuotanto ja kysyntä kohtaamaan. Tänä syksynä maistuu herkullinen luomumyskikurpitsa (Butternuts). – Emme käytä konsulentteja, vaan haluamme tulla viljelijöinä kertomaan tuotteista
– Rakennus maksoi 325 000 euroa. Puhelinbisneksen hiipuessa Paulalla oli tuttu paikka mihin asettua, sillä hän oli jo vuonna 2007 tehnyt sukupolvenvaihdoksen omenatilasta. – Tänä syksynä meidän perheen kaksoset aloittivat koulunkäynnin, joten oli luonteva ratkaisu, että minä jään kotitilalle yrittäjäksi. Paula Achrén vaihtoi alaa: Nokian insinööristä omenanviljelijä Omenanviljely on monelle haaveammatti. Valviran ja Tullin tarkastukset on tehty ja luvat saatu, odotan pääseväni ensimmäisen siiderisatsin valmistukseen vielä tänä syksynä. – Tarhoja on uudistettu perinteisesti paikkaistutuksin, joten lajikkeet ovat sikin sokin ja puut ovat eri-ikäisiä. Paula on tilannut ensi kevääksi Belgiasta avojuuriset taimet. Läheisen Puutarha Vesterisen Anne-Mari Lindén hoitaa syksyisin Paulan puutarhan mehuasemaa. Omenanviljely oli jo toistamiseen suvun turvana maailman muuttuessa, kun Paula jäi viime vuonna palkkatöistä pois. Yrityksestä saatu toimeentulo on kuitenkin paljon pienempi kuin palkkatyöstä. Paula panostaa omenan jatkojalostukseen ja hänen haaveenaan on siiderin valmistus. Olenkin kiitollinen entiselle työnantajalle, sillä muutoin en voisi investointia tehdä. Ryhdyn uusimaan tarhoja hehtaarin kerrallaan, jolloin lajikeasiat selkiytyvät eikä tarvitse poimia kartta kädessä. 12 P aula Achrén teki töitä tietoliikenneinsinöörinä 9 kiireistä vuotta Nokian ja Microsoftin palveluksessa. Tänä kesänä valmistui 500 neliön halli, jossa on mehuasema, kaksi kylmiötä, pakkaamo, sosiaalitilat ja tilat siiderin valmistukseen. Omenatarha uusiksi Paulan puutarhassa on nyt 6 hehtaaria omenaa ja niistä kotitilalla on neljä ja kaksi on isoisä Veikon peruja Angelansaaressa. Mieheni työskenteli myös Microsoftilla, mutta hän jäi alan töihin toiseen yritykseen. – Omenatarhan uudistaminen maksaa 30 000 euroa hehtaarilta. – Minulla on nyt täysin vapaat kädet ja olen vain itselleni vastuussa tekemisistäni. Omenan jatkojalostus antaa yrityksen kehittämismahdollisuuksia. Paula on ryhtynyt tarmokkaasti kehittämään yritystään. Viimeisinä vuosina hän oli vastuussa operaattoreiden teknisistä hyväksynnöistä uusille puhelimille. Investoin sen eropaketin rahalla, kun valtio ei tue uudisistuksia. Omenat kerätään pienehköihin puulaatikoihin. Paulan isä on tunnettu omenanviljelijä Jaakko Achrén. – Omenaviljely alkoi ammattimaisesti 1930-luvulla, kun luotsin ammattiin tähdännyt isoisäni Veikko päätyi päätoimiseksi omenanviljelijäksi, sillä luotsiasema lakkautettiin, kertoo Paula. Sivutoimena harjoitettu omenanviljelyn historia ulottuu suvussa 1800-luvulle asti, kun Achrénien monta edellistä polvea oli toiminut luotsina läheisellä Hästholmenin luotsiasemalla. Lobo on vielä päälajikkeena, mutta lisäykseen tulee varastokestävyydeltään parempia lajikkeita. Markkinakausi pidemmäksi Uudet lajikkeet ovat Rubin ja Zari, jotka ovat punaisia, maukkaita, myöhäisiä ja niiden varastokestävyys on hyvä. Toinen näistä hehtaareista on vuokrattu sedältä, Reino Achrénilta. Jatkojalostusta uuteen halliin Paula sanoo, että työ omenanviljelijänä on täysin erilaista kuin olla tietoliikenneinsinöörinä. Perusrungot ovat kääpiöiviä ja käyttöön otetaan tiheäistutus: hehtaarille tulee 2800 puuta, kun nykyisellään puita on alle 1000. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. [PUUTARHA-SANOMAT: SALON ANGELNIEMI] Paula Achrén kertoo, että omenatarha uusitaan ja siirrytään kääpiöiviin perusrunkoihin. Tarkoituksena on siirtyä suurlaatikoin, mikä edellyttää laatikonkaatajan hankintaa lajittelulinjan alkupäähän. ELY-keskuksen hyväksymä kustannusarvio oli 250 000 euroa, minkä perusteella investointiavustus laskettiin. Paula Achrén tiesi viljelyn ja yrittämisen huonot ja hyvät puolet, kun hän jätti palkkatyöt. – En hakenut mitään avustuksia siiderilaitteisiin, mutta kaiken pitää olla valmiina, kun lupia haetaan
– Asiakkaana meillä on S-market Salossa. Myynti: Terttu Hyppänen 044 332 0219 Ville Wahlroos 044 332 0220 Eija Sjöblom 0500 610 928 Katja Riutto 044 332 0226 Piia Repo 044 332 0247 etunimi.sukunimi@muovijaloste. Edellisenä syksynä omenia riitti mehustettavaksi vain kahtena päivänä viikossa. Paulan puutarhassa kasvaa raparperia puolen hehtaarin alalla ja pensasmustikkaa on hieman. – On aika uudistaa lajikkeista, sillä Lobon aika alkaa olla ohi. Lajikkeita on kuitenkin kaikkiaan yli 40. Uutuudet kehityksen kärjestä! www.muovijaloste. Paula myy omenamehuja sekä 3 litran että 1,5 litran hanapakkauksissa. Tuoremehun suoramyyntihinta on 1,80 € kilolta lisättynä astian hinnalla. Paulan puutarhan päälajikkeena Lobon ohella on Jaspi. – Mehuasema osuus yrityksen myynnistä on keskimäärin ollut 10 prosenttia, mutta tänä vuonna se nousee suuremmaksi, arvioi Paula Achrén. – Nykyinen lajittelukone on vanha, mutta se toimii hyvin. – Tarkoitus on keskittyä omenaa ja sen jatkojalostukseen. 13 Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi Avomaaviljelijä! Lähetä ottamasi maanäytteet meille tutkittavaksi! Kotimainen asiantunteva palvelu! Viljavuustutkimukset Kaikki tuotteet verkkokaupasta! Meiltä pussit ja radat vihanneksille, juureksille, perunoille, kukille, salaateille ja kurkuille. Mehuasema tilalla on ollut jo reilut 40 vuotta, mutta nyt se on päässyt uuteen halliin. Niiden puristamisesta mehuksi veloitetaan 50 senttiä omenakilolta. Pakkaset parantavat omenakauppaa – Syksyllä mehusta tulee kirpeämpiä kuin talvella Lobosta tehtynä, toteaa Paula. – Kun hinnassa mennään alle puolentoista euron, alkaa mehustaminen olla kannattavampaa. Paulan puutarha valmistaa myyntiin omenamehua. Lobo kestää vain jouluun, mutta uusilla lajikkeilla pitäisi markkinakautta saada pidennettyä tammi-helmikuulle, suunnittelee Paula. Mehuaseman kulta-aikaa Paulan puutarhan mehustamon ovi käy tänä syksynä taajaan, kun kotipuutarhurit tuovat omenoitaan puristettavaksi. Pakkaamme omenan suoraan heidän laatikoihin, jolloin laatikkokustannus jää pois. Seuraavana investointina tulee olemaan poiminnassa suurlaatikoihin siirtyminen, mikä edellyttää kaatolaitteen hankintaa lajittelukoneeseen. – Monille vanhuksille 3 litran pakkaus on liian painava, perustelee Paula pienempää pakkausta. Tukkuhinta on verottomana 1,40–1,50 euroa isosta yli 60 millin omenasta. Toivoisin enemmänkin kauppa-asiakkaita. Asiakkaat tuovat omat omenat. Pastöroidun mehun hanapakkauksen hinta on 10 euroa 3 litran pakkaukselta. Omenat putoavat eri kokoluokkiin pehmustettujen hihnojen raosta. Kauppojen lähitoimittajaksi Tänä syksynä omenan hinta on ollut tavanomaista heikompi, kun kotipuutarhasato on runsas. Vesilajittelukoneen hankintahinta on noin 80 000 euroa, eikä sen hankinta tule kyseeseen. Asemaa kahdeksan vuotta hoitanut Anne-Mari Lindén, yrittäjä itsekin, viljelee kesäkukkia ja taimia Puutarha Vesterisessä. Lajikkeet ovat myös paremmin ruvenkestäviä. Kolmen litran hanapakkauksen ohella Paula tekee 1,5 litran pakkauksia. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Menetelmällä mehuun jää hedelmälihaa, joka tekee mehusta aromikkaampaa ja maukkaampaa. Omenamehu valmistetaan käsin perinteisellä pakkapuristimella ilman automatisoituja laitteita. – Meillä on tiukka laatukontrolli. Pastöroinnista tulee lisähintaa 20 senttiä. Pastöroinnin lämpötilana Paula käyttää 80-82 astetta, kun monet muut käyttävät muutama astetta alhaisempaa lämpötilaa. = Omenan lajittelukone on iäkäs mutta hyvin toimiva. – Kotipuutarhurit myyvät satonsa pilkkahintaan, sillä se ei ole heille toimeentulon lähde, toteaa Paula ja lisää, että ammattisadon markkinointia sotkeva kotipuutarhojen sato poistuu pakkasten tultua. Me ei poimita ollenkaan maahan pudonneita omenia. Kotipuutarhan sadon mehustaminen on järkevämpää kuin omenoiden myyminen kauppaan ainakin ammattiviljelijän kannalta. Asiakkaille myytävästä 3 litran pakkauspussista veloitetaan 1 euro. Paula toimittaa omenaan myös suoraan kauppaan, jolloin hän saa verollisena hinta 2,16 euroa kilolta. Laatuvirheelliset omenat voimme käyttää mehustuksessa. Kotipuutarhoissa on runsas sato, joten mehustamo palvelee kuutena päivänä viikossa. Tänä vuonna kotipuutarhoistakin saadaan suhteellisen tervettä satoa, sillä omenakääriäisiä ja pihlajanmarjakoita ei ole juurikaan esiintynyt. Olen lisännyt yhteistyötä Helsingin Tislaamon kanssa
Kolmas tilalla kesäaikaan työskentelevä veljes on 17-vuotias Viljami. Kesäperuna nostetaan käsin, jotta asiakkaille saadaan virheetöntä perunaa. – Vaikka kaupoissa on monta kertaa halvempaa perunaa, niin meidän peruna tekee kauppansa, toteaa Klaus ylpeänä siitä, että asiakkaat haluavat maksaa laadusta. Katso video Lännentilan kuokkaperuna www.puutarha-sanomat.fi/videot Mansikka brändätään ”Pohjoisen satona”. Näin kuori säilyy ehyenä ja kuluttajat saavat mieleistään perunaa. Koneella nostetun varhaisperunan laatu kaupoissa on heikko. [PUUTARHA-SANOMAT: LUMIJOKI] Lännentilalla kaikki kesäperuna nostetaan kuokkimalla perinteiseen tapaan. Lännentilan kesäperunan hinta kauppoihin toimitettuna oli kesä-heinäkuun vaihteessa 3,50 euroa, josta se laskettiin elokuun loppuun mennessä 1,50 euroon. – Tuotamme kultamukuloita, joiden kuori on eheä. Lajikkeina on Timo ja Siikli, myöhemmässä vaiheessa Colomba. Painotus sesonkiin – Aiemmin talviperuna oli päätuote ja kesäperuna oli harrastus. Joonas on 21-vuotias kauppatieteitä opiskeleva nuori mies. Kuokkaperuna luo lisäarvoa Lännentila on erikoistunut kesäsesongin tuotteisiin. – Pottuja kuokkimallakin voi tehdä liiketoimintaa. Maatilayrityksen toimitusjohtajana oleva Klaus Karjula on 24-vuotias tradenomiopiskelija. 14 L ännentila Oy:n osakkaina ovat Karjulan veljekset. Sukupolven vaihdos toteutettiin vuonna 2013, jolloin agronomi Kyösti Karjula vaimonsa Eilan kanssa luopuivat 110 peltohehtaarin tilasta. Kaupoissa on tilan brändin mukainen torikoju, josta myydään tilan omaa ja kumppanitilojen pohjoista satoa. Nyt tilalla on 27 hehtaaria ruokaperunaa, josta kesäperunaa 9 hehtaaria. Lännentilan erikoisuus on kuokkaperuna: kaikki kesäperuna nostetaan ilman koneita. Klaus Karjula asuu kesäkauden Lännentilalla, mutta talvikautena hän asuu Oulussa ja jatkaa opintojaan siellä. Lännentila oli keskeinen Perunakauppa Luonnosta Oy:n perustajajäsen vuonna 1986. Kesän aikana kuokitaan liki 100 tonnia perunaa. Antti Karjula on pääosakas ja hallituksen puheenjohtaja, mutta hän toimii ripeästi kasvavan Tulevaisuuden Kasvupolut Oy:n toimitusjohtajana. Tilalla viljeltiin 1980-luvun alussa siemenperunaa ja sittemmin ruokaperunaa. Me haluamme poiketa valtavirrasta ja tuottaa huippulaatuista uutta perunaa, painottaa Klaus. Viljelyala kasvaa 6 hehtaariin ensi kesäksi. Me hinnoittelemme perunan ja asiakas päättää, ostaako. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Nyt on päinvastoin, sillä kesätuotteista tulee 80 prosenttia liikevaihdosta, toteaa Klaus Karjula ja selittää, että heidän tilansa varastointija pakkauskapasiteetti ei ole kilpailukykyinen ruokaperunaan erikoistuneiden tilojen kanssa
15 Uusi alkava koulutus Kempeleessä Viheralan ammattitutkinto • Koulutusaika 8.2.–3.11.2017 • Hakuaika 1.10.2016–3.1.2017 • Lisätietoja Ismo Lindroth, p. Tiskin hoitoa tehdään, jotta asiakkaille päätyy vain huippulaatuista tavaraa ja tiski säilyy freshinä. – Harjoitamme myös välitystoimintaa pohjoisten viljelmien tuotteista. Tila on luonut omaa brändiä ruokakauppoihin. Ensimmäisen kerran he ostavat silmillään, toisella kerralla maun perusteella. Se vie puolesta tunnista tuntiin ja on palvelua kaupalle. = Lännentilan torimaisista myyntikojuista myydään kuokkaperunan lisäksi myös kumppaniviljelmien vihanneksia. Klaus kertoo, että he istuttavat mansikan yksöisriviin, jolloin taimimenekki on 18 000 tainta hehtaarille. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Klaus kiteyttää Lännentilan toiminnan kulmakiviksi tuoreuden, laadun, toimitusvarmuuden ja asiakaspalvelun. – Laitamme joka aamu kojun tai tiskin huippukuntoon pohjasta alkaen. Näin he nopeuttavat poimintaa ja vähentävät homeriskiä, kun kasvustot pysyvät kuivempina Perämereltä puhaltavien tuulten ansiosta. Tänä vuonna lisäsimme mansikka-alaa 2 hehtaarilla istuttamalla satotaimia, joten ensi vuonna tuotannossa on 6 hehtaaria. Kuokkimiseen tarvitaan joukkue hyväselkäisiä nuoria miehiä. Kauppojen sisällä olevista Lännentilan myyntikojuista ja tiskeistä löytyy kuokkaperunan ja mansikan lisäksi sipulia, kaalia, porkkanaa ja hernettä. 0500 285 340 tai ismo.lindroth@osao.fi KOULUTUKSEEN HAKEUTUMINEN Lisätietoja koulutuksen sisällöstä ja hakeutuminen osoitteessa www.osao.fi/koulutuskalenteri. Kumppanitilojen satoa välitykseen Lännentila sijaitsee Lumijoella, sekä Ouluun että Raahen on matkaa vajaa 50 kilometriä. Lännentilan historia ulottuu 1600-luvulle, jolta ajalta peräisin olevaa pirttiä on vielä nykyisessä tilan päärakennuksessa. – Ihmiset ovat valmiita maksamaan hyvästä perunasta. Klaus kertoo, että varhaisperunan menekki on tuplaantunut parissa vuodessa. Lännentilalla viljellään perunan ohella mansikkaa 4 hehtaarin alalla ja tankoparsaa on nyt istutettu 0,5 hehtaaria. Lännentilalla on oma myyntipaikka myös Oulun torilla. Meillä on muutama sitoutunut kumppani, joiden satoa myymme omissa pisteissämme, kertoo Klaus. Näin myös menekki paranee, selvittää Klaus. – Mansikan viljely alkoi viisi vuotta sitten. Opiskele itsellesi ammatti tai hanki lisää osaamista! Mansikka-alaa lisätään Lännentilalla perunan lannoitustaso on normaalia alempi, jotta maku olisi hyvä. Tuotteet leviävät Pohjois-Suomeen noin 60 kauppaan ja omassa jakelussa on 10–15 suurehkoa kauppaa Oulun ja Raahen alueella
Mansikkaa on viljelyssä 7 hehtaaria ja vadelmaa yksi hehtaari. Marjanviljelijöiden yhdistyksessä on 160 jäsentä. Sen jälkeen kasvinsuojeluasioista puhuttiin varovaisesti ja käyttöohjeet luettiin tarkoin, muistelee Antero. Jarmo Röppänen on näyttänyt omalla esimerkillään viljelyn tulevaisuuden suunnan. Hänellä on 3,5 hehtaaria vadelman tunnelituotantoa ja puoli hehtaaria mansikkaa tunnelissa. Antero Paanasen marjatilasta kerrottiin Puutarha-Sanomissa vuonna 2005. Paananen oli Marjanviljelijöiden puheenjohtajana kahteen otteeseen 1970ja 1980-luvuilla, jolloin mansikan viljely laajeni niin, että markkinaongelmat tulivat vastaan. – Nyt on ollut paras kesä, kun on alkanut viljelyn oppia. Syntymäpäiviä vietetään syyskuun 24. Jarmo Röppäsen yritys Marja-Suomen Taimituotanto on tuonut viljelyyn uusia lajikkeita ja frigotaimien käyttöä. Sen valtakauden katkaisi Jonsok. Ysitien kulkijaa tervehtii Suonenjoen mansikkataulu. Marjanviljelijäin yhdistyksen puheenjohtaja Veijo Karkkonen viljelee mansikkaa Suonenjoen ja Karttulan rajamailla. Vaikka mansikan viljely on yleistynyt muuallakin Suomessa, on Suonenjoki naapurikuntineen edelleen marjanviljelyn keskiössä. Päälajikkeena on vuosituhannen taitteesta ollut Polka. Antero ”Parta-Antti” Paananen viettää eläkepäiviä Suonenjoen kirkolla, mutta kesällä hän käy vielä päivittäin töissä poikansa Timon isännöimällä Selänteen tilalla. Suonenjoen mansikka sata vuotta Suonenjoki tunnetaan mansikkapitäjänä. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet, P-S nro 5/2005. Myrkkykohu kohahdutti Antero Paananen muistelee kesää 1980, jolloin Kotimaan Katsaus -ohjelma antoi juuri satokauden kynnyksellä Suonenjoen marjanviljelijöistä holtittoman kuvauksen: he levittävät mansikoihin myrkkyjä. Tunnelituotannossa tulevaisuus Röppänen toteaa sadon määrän kasvun johtuvan sekä viljelytekniikan kehittymisestä että paremmista lajikkeista. Suonenjoen seudun viljelijöiden järjestäytymisestä omaksi yhdistykseksi on kulunut 50 vuotta. Mansikka-ala on tänä päivänä 4 hehtaaria ja vadelmaa on tunnelissa 60 aaria. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] Veijo Karkkonen on viljellyt jo viitenä vuonna vadelmaa tunneleissa. päivänä ja juhlapuhujana on pääministeri Juha Sipilä. Varhaislajikkeena oli Zephyr, joka korvautui Honeoyella. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Senga Sengana tuli valtalajikkeeksi 60ja 70-luvuilla. – On paljolti siirrytty tihkukasteluun ja vesiliukoisiin lannoitteisiin. Vaikka viljelijöiden lukumäärä on laskenut, niin jatkajat ovat kasvattaneet viljelyaloja ja tuotanto on tehostunut. Pakkasmarja vakiinnutti markkinoita Veijo Karkkonen toteaa, että avaintekijöitä on viljelytekniikan osaaminen ja markkinointi. Vanhimmat viljelijät muistelevat viljelleensä Ydunja Abudance-lajikkeita. Karkkonen toteaa tunnelituotannon olevan kasvussa, kun tunneliviljelmien perustamiseen saa nyt investointiavustusta. – Pakkasmarja Oy näyttelee merkittävää roolia seudun marjojen markkinoinnissa. – Nyt haetaan Polkan tilalle kauppakestävämpiä lajikkeita. Ne saatiin täytettyä tänäkin kesänä samalla, kun vakituisia suoraostajia jouduttiin jättämään ilman marjaa, kertoo Antero. Toki edelleen monet käyttävät sadettajia, joita tarvitaan hallantorjunnassa. Pakastuksen avulla se tasaa tuoremarjan tarjontaa ja huolehtii siitä, että kuluttajille on tarjolla kotimaisia pakastemarjoja ympäri vuoden kauppojen pakastealtaissa. – Vuosikymmenet sitten viljelijät olivat tyytyväisiä 4 tonnin hehtaarisatoon, nyt keskisato on lähellä kymmentä tonnia. Nämä istutusvuonna satoa antavat taimet olivat tänä vuonna erityisen tärkeitä, kun talvituhot olivat suurehkot. – Meidän tilan kunnia-asiana on ollut toimittaa joka vuosi sopimukset täyteen Pakkasmarjalle. Marjanvälittäjiä meni konkurssiin ja viljelijät alkoivat puuhata omia markkinointiyhtiötä Marjaosuuskuntaa ja Pakkasmarja Oy:tä, joka jäi pysyväksi. Välttämättä ei löydy yhtä valtalajiketta, vaan tulee useita, jotkut varhaisviljelyyn, jotkut myöhäistuotantoon ja keskellekin tulee uusia vaihtoehtoja. – Sitä uutisointia jouduttiin oikomaan paljon. – Näen positiivisena marjanviljelyn tulevaisuuden. Maku tulee olemaan tärkeä kriteeri jatkossakin, korostaa Jarmo Röppänen. Jarmo Röppänen katsoo tunneliviljelyn lisääntyvän merkittävästi lähivuosina. 16 T änä vuonna lasketaan kuluneen 100 vuotta mansikan kaupallistamisesta Suonenjoella. Suonenjoen osuus koko maan mansikantuotannosta on vajaa viidennes ja koko Pohjois-Savon liki kolmannes
Tilaisuudessa juhlapuheen pitää pääministeri Juha Sipilä. Satokausi pitenee, kun marjoja voidaan kerätä toukokuun lopulta syyskuun loppuun. 0% •Uusi etikettivaaka vaihtuvapainoisille ja vakiotuotteille Taimet 2017 • pakkaukset viljelytarvikkeet • pop-up teltat 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Katso uudet nettisivut, www.marvipak.fi Biologinen torjunta Harsot ja katteet Pakkaukset ja Taimet Kastelutarvikkeet puh. Etenkin 1970ja 1980-luvulla yhä useampi viljelijä keskittyi mansikanviljelyyn, ja karja sai väistyä. Koivistoisen tilasta tuli sittemmin Suonenjoen suurin ja samaa sukua on nykyisin Suomen suurimman mansikkaviljelmän isäntä Vesa Koivistoinen, jonka viljelmät ovat Nastolasta, Hollolassa, Vantaalla ja Lahdessa (lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet P-S nro 6/2016). Riepulan historiikin mukaan versioita siitä, miten mansikanviljely sai alkunsa Suonenjoella, on monia. Röppänen uskoo, että tunnelissa viljelty mansikka pääsisi uudella tavalla kauppaketjujen Suonenjoen mansikan satavuotisjuhlaa ja Suonenjoen seudun marjanviljelijöiden 50-vuotisjuhlaa vietetään lauantaina 24.syyskuuta Hyvinvointikeskus Vanhamäessä. – Leskinen yritti kaninkasvatusta ja sipulinviljelyä, mutta ne eivät lähteneet lentoon. Kuva Museovirasto/Pekka Kyytinen. Hän innosti pieniä kivisiä peltoja viljelleitä punamarjan viljelyn pariin. 0400 670868 www.taiminetti.. Puolesta tusinasta taimia viljely vähitellen laajeni. Aluksi marja ja karja rinta rinnan toivat toimeentuloa, mutta mansikanviljelyyn panostamisen myötä monella tilalla luovuttiin karjasta. Tänä päivänä tilojen määrä on murto-osa tuosta, mutta peltoalat ovat suuret. 0400-197 344 •Uusi varmennettu hinnoitteluvaaka max. Tilaisuudessa julkistetaan Mansikalla maineeseen -kirja, jonka on koonnut Soile Riepula. Muisteloiden mukaan läheisen koulun opettaja Olavi Leskinen haki oppilaidensa kanssa taimia Seppälästä ja istutti niitä koulun tontille. Hän koulutti kaikki lapsensa ylioppilaaksi ja hankki T-mallin Ford -auton, auto oli toinen Suonenjoelle hankittu. 03-781 7470, gsm. – Kauppiaan ei tarvitsisi jättää mansikkakauppaa pihamyyjien varaan, katsoo Röppänen. Voutilainen kertoo, että Leskisen perheessä oli kahdeksan lasta ja opettajan palkka oli vaatimaton. Leskinen lisäsi vähitellen omaa viljelyalaa, ja neuvoi viljelyn niksit kaikille niistä kiinnostuneille ja antoi taimia oppilaille ja niitä halunneille. 0% •Varmennettu tasovaaka pylväällä max. 17 Punnituksella lisää kannattavuutta! Laatuvaakoja Lahdesta! info@vaakamyynti.fi www.vaakamyynti.fi Ota yhteyttä! puh. Yhden tarinan mukaan sinne tuotiin ensimmäiset mansikantaimet Tanskasta. Varaudu talveen: Harsot – mansikan talvisuojaukseen Vadelman tuentaan – tukilanka ja versokiinnittimet Rypsiöljy/saippualiuos – vadelman äkämäpunkin torjuntaan Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Soiton päässä valmiina palvelemaan! Marja-Suomen Taimituotanto Oy VISSERSILTÄ Tilaathan taimesi ajoissa! Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet, Harsot, Muovit Mansikka (esim. Glen Ample, Polka, Tulamee) myynti@taiminetti.. – Pääosa jäljistä johtaa Halolanmäen Seppälän tilalle ja 1900-luvun alkuun. • P. Kiitos kaikille Lepaa osastolla kävijöille! – Tunneleissa viljeltynä sekä vadelman että mansikan satotaso nousee. Aluksi kokeilijoita oli muutamia, mutta 1950ja 1960 -luvuilla viljely laajeni huomattavasti. Elianny, Malwina, Polka, Honeyone) Vadelma (esim. Mansikkaviljelykset olivat pääosin pieniä, mutta tätä punamarjaa viljeltiin yksin Suonenjoella yli 600 tilalla. Naapurikateus levitti viljelyä – Oli Suonenjoen ensimmäinen mansikanviljelijä sitten kuka tahansa, tosiasia on, että juuri Leskinen nosti esiin sen, kuinka mansikka tuottaa taloudellista tulosta, toteaa Riepula. Yhtenä historian kaivelijana on ollut Ilkka Voutilainen, joka toimi marjanviljelijäin yhdistyksen toiminnanjohtajana vuodesta 1997 vuoteen 2013. Mansikalla maineeseen Halolanmäen koulun opettaja Olavi Leskisellä oli enimmillään yli 2 ha mansikkaa, jolla hän vaurastui. Marjojen laadussa mennään isoja askelia eteenpäin ja toimitusvarmuus paranee. Tämä tapahtui niihin aikoihin, kun Suomi itsenäistyi. Sen sijaan mansikka vaurastutti Leskistä. valikoimiin kun kauppakestävyys paranee. Opettajan esimerkki innosti kivisiä peltoja viljelleitä pienviljelijöitä kokeilemaan uutta kasvia, joka näytti tuovan opettajalle rahaa. 30 kg Hinta 360,alv. 30 kg Hinta 295,alv. Emäntä Kustaava Koivistoinen on tuomassa mansikoita maitokärryissä. = | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. 050 571 7333 Marjatilan tarpeisiin Varaa taimet ajoissa! Meillä on runsas valikoima mansikkaja vadelmalajikkeita, perinteisten lajikkeiden lisäksi myös kiinnostavia uutuuksia. Naapurin esimerkki innosti
Sato näyttää Keskija Pohjois-Pohjanmaan alueella vaihtelevalta. Helmi Penttilä pakkaa laatikoihin multaisena myytävää Velox-perunaa. Sitä ennen ajoin jo 1-rivistä hinattavaa nostokonetta, kertoo nyt 23-vuotias Hilla Penttilä nostokoneen ohjaamosta. – Isä oli opettanut minut jo 12-vuotiaana ajamaan Grimmen kaksirivistä itsekulkevaa nostokonetta. – Perunapellot on pätkäisty 600 metriä pitkiin osiin säiliön Penttilän perunat nousevat naisenergialla Penttilän Perunatila on yksi maamme johtavista perunatiloista. Pitkät sarat paloitellaan Hilla kertoo syyskuun puolivälissä, että nostoista on tehty pian puolet ja nostosäät ovat olleet Pitkäsenkylällä siihen mennessä hyvät. Hilla ajaa 2 rivistä nostokonetta, syyskuun puolivälissä perunasta on saatu ylös liki puolet. Taustalla häämöttää hinattava perunapuimuri ja Mustilankankaan tuulipuisto, jossa on 28 tuulimyllyä yhteisteholtaan 92,4 megawattia. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi perunateema peruna. Pakkaamossa pakataan myös kymmenen sopimusviljelijän perunaa. 18 ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 P enttilän perunatila sijaitsee Kalajoen Pitkäsenkylässä. – Haastavinta ovat koneen säädöt. Hilla Penttilä ehtii välillä olemaan lajittelupöydän ääressä. Anne ja Antero Penttilä kehittävät perunaviljelyä ja pakkaamista määrätietoisesti ja yritys sai 2008 Kotimaiset Kasvikset ry:n huomionosoituksena Vuoden laatutuottajan arvon. Tila pakkaa myös sopimusviljelijöiden perunaa. Tilalla alkoi perunanviljely jo 60-luvulla, mutta päätuotantosuunnaksi se muuttui 1980-luvun lopulla. Hilla muistelee isän kanssa käyntiä Grimmen tehtaalla kymmenen vuotta sitten, jolloin tehtaan edustajat eivät meinanneet uskoa hänen ajavan perunapuimuria. Tilalla on peltoa 150 hehtaaria, josta suurin osa on perunalla. Penttilän tilan pellot ovat tilakeskuksen ympärillä ja sarat ovat jopa 2 kilometriä pitkiä. Helmi ajaa hinattavaa puimuria. – Tilanne voi muuttua nopeasti huonommaksi, koska kaikki pellot eivät enää kestä lisää sateita. [PUUTARHA-SANOMAT: KALAJOKI] Anne Penttilä vastaa Penttilän perunatilan toiminnasta yhdessä tyttäriensä kanssa. Antero menehtyi pari vuotta sitten nopeasti edenneeseen sairauteen, ja vastuuta siirtyi Annen ohella kaksoistyttärille Hillalle ja Helmille. Liika märkyys on haitannut koko kesän viljelytoimenpiteitä ja rajoittanut kasvua. Maat ovat kivettömiä, karkeita hietamaita, jotka sopivat loistavasti perunanviljelyyn. Perunapuimureiden ohjaimissa ovat nuoret tyttäret Hilla ja Helmi. Itse ajamisessa tarkkuutta vaatii säiliön tyhjentäminen laatikoihin niin, että se tapahtuu hellävaraisesti mutta tehokkaasti
Lähettämön päällä ovat toimistoja saunatilat. Viereen valmistui vuonna 2011 myös 4000 neliön varastorakennus. Pakkaamoja varastorakennuksessa on tilaa 4000 neliötä. Toimituksia on viidesti viikossa, kesällä jopa kuutena päivänä. – Voimme toimia sopimusviljelijöiden kanssa niin, että kukin voi keskittyä harvempiin lajikkeisiin ja voi viljellä niitä isoja aloja. Robotti lavottaa pakkaukset. – Omaa väkeä tarvitaan, sillä kylvöja korjuutyöt tulee tehdä silloin kuin olosuhteet ovat kohdallaan. Tilalla on varauduttu keinokasteluun, vaikka maat ovat hikeviä. Kaikki siemen ostetaan sertifioituna siemenenä. Lisävahvistusta on tullut vävyjen myötä. Suurin asiakas on SOK. ALENNUkSEN CHALLENGERIN SERtIfIOIdUStA SIEmENEStA. Penttilän tilalla on tuotantotiloja noin 9000 m², jossa on varastotiloja noin kymmenelle miljoonalle perunakilolle sekä ajanmukaiset pakkaus-, lähettämö-, sosiaalija toimistotilat. Muutoin opiskelemme etänä: voimme katsoa luentoja verkosta ja tehdä kotona tehtäviä, kertoo Hilla. Perunat kulkevat optisen lajittelijan läpi ja ihmissilmällä vielä laatu tarkistetaan. Meillä on hyvä tiimi, kiittelee Anne. Anne kertoo, että tilalla on Kotimaiset Kasvikset ry:n laatujärjestelmä ja myös kaikki sopimusviljelijät on auditoitu. Varastojen kapasiteetti on 10 miljoonaa kiloa. Sekä Hilla että Helmi suorittavat Oulun ammattikorkeakoulussa agrologin tutkintoa monimuoto-opiskeluna. Myös Challengerin siementuotanto on nyt kokonaan kotimaista, kausihuoneelta suursäkkiin saakka. Hilla toteaa, että koulutuksesta ei saa varsinaisesti uutta tietoa perunanviljelystä, mutta se laajentaa osaamista. Tuotantotiloja liki hehtaari Anne Penttilä hoitaa taloushallintoa ja myyntiä. www.kantaperuna.com Timo Annabelle Colomba Huom! Muidenkin menestyslajikkeiden ennakkohinnat voimassa 30.11. Tarjous on voimassa koko toimituskauden tai niin kauan kuin tavaraa riittää. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Kalajoesta voidaan pumpata vettä 160 milliä paksuun ja 3 kilometriä pitkään runkolinjaan, josta vesipostit on nostettu pintaan. – Toiminnan tulee olla asiakaslähtöistä. – Otimme jo kastelurampit esille, mutta sateet tulivat eikä kastelua tarvinnut, kertoo Anne. Maita on saatu viljelyyn naapureilta, jotka ovat luopuneet karjanpidosta. Uutuuslajikkeena on punakuorinen Bellarosa. Ulkopuolisia työntekijöitä on kuusi. Myös pesuja kiillotuskoneet ovat käytössä. Näin saadaan tehokkuutta sekä istutuksessa että nostossa, selvittää Hilla. Hillan puoliso Mikko Kaarlela hoitaa tekniikkaa ja Helmin puoliso Ari Pahkala osallistuu myös tilan töihin ja opiskelee samalla ammattikorkeakoulussa. AMK-opinnot tehdään etänä Istutukset käyvät Penttilän tilalla tehokkaasti, kun käytössä on kuusirivinen automaattikone. = Kartta Penttilän tilan peltolohkoista osoittaa niiden sijoittumisen optimaalisesti tilakeskuksen läheisyyteen. Meillä on 4 monipäävaakaa ja kaksi pystypakkaajaa. saakka. Oma väki kasvaa – Pakkaamossa tarvitaan tehokkuutta. – Heinäkuun puolivälissä sateet haittasivat nostoja, mutta eivät estäneet niitä. Tarjoamme -10% Tarjous koskee kaikkia siemenperunaasiakkaitamme tilausmäärästä riippumatta. – Hoidan suurelta osin istutukset, mutta meidän tilalla on 3–4 muutakin kuskia, jotka voivat istuttaa ja ajaa nostokonetta. – Meillä on lähiopetuspäiviä noin kerran kuukaudessa ja matkaa Ouluun on 130 kilometriä. Tuote tulee saada sellaiseksi, että asiakas on tyytyväinen: toimimme spesifikaation mukaisesti. Myös Penttilän perheen nuorimmat lapset, 15-vuotias Kalle ja 12-vuotias Elle, osallistuvat perunatilan töihin. .. Kaikki tilaukset on pystytty hoitamaan. Penttilän tilan päälajikkeita ovat Puikula, Belana, Colomba ja Gala. Esimerkiksi: Roland Rosenback Konemyynti (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Timo Myllyviita Huolto ja varaosat (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 www.grimme.dk Ennakkoehto voimassa vuoden loppuun saakka! tyhjennystarpeen vuoksi, kertoo Hilla. Pakkamosta tavoitettiin yhteiskuvaan Ari Pahkala (vasemmalta), Helmi Penttilä, Janika Pitk, Elle Penttilä, Anne Penttilä, Hilla Penttilä ja Mikko Kaarlela. 19 CHALLENGER VAHVA JAUHOINEN YLEISPERUNA Huippusatoisa lajike pesuun, kuorintaan ja teollisuuteen
Jos touhuat yksin, et pysty uudistumaan, väitti Arvo. [PUUTARHA-SANOMAT: KRISTIINANKAUPUNKI] Perunan nosto sujui oman perheen voimin Jussin, Arvon ja Tiinan muodostaessa nostotiimin. Arvo sanoi maatilapohjalta kasvaneiden yritysten ongelmana olevan sen, että ei kyetä muuntautumaan. – Itse pinttyy omiin työtapoihin, mutta ulkopuolinen auditoija katsoo asioita eri tavalla ja kysyy, miksi teet noin. Pari vuotta sitten jalostus siirrettiin uuteen halliin ja tilan omaa peruna-alaa kasvatetaan 10 hehtaaria vuodessa. – Kun pakkasimme ruokaperunaa, havaitsin, että sijoituslannoitusta käytettäessä peruna maistuu typeltä. Kun hommat ovat omassa hanskassa, tiedät missä mennään. Pellot sijaitsevat Kristiinankaupungin ohella Isojoella ja Merikarvialla. IstutusvaKasvukivut haittaavat uutuuksien lanseerausta Jaakkolan tila on ollut perunatilojen kehityksen kärjessä vuosikymmenten ajan. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi perunateema peruna. – Olemme saaneet opastusta myös koneen säätöihin. Elokuun lopulla satoi 80 milliä vettä, ja Arvo aloitti noston ongelmapaikoista. 20 JUHLAVUODEN KUNNIAKSI ERITYISTARJOUS! Uudet lajikkeet esittäytyvät Facebookissa Suomen siemenperunakeskus OY ja Jussi varhaisperuna – menestyjän tarina. Tavoitteena 100 hehtaaria Arvolle perunan laatu on hyvin tärkeää ja perunoiden tulee myös maistua hyvältä. Perunankorjuun onnistuminen oli syyskuun alkuun saakka epävarmaa rankkojen sateiden vuoksi, mutta sitten alkoivat pottupoudat ja sato saatiin hyvissä olosuhteissa talteen. – Isäntänä teet kaikkea. – Tulee kovat nostoajat, elleivät ilmat parane, pelkäsi Arvo syyskuun alussa ohjatessaan järeää Valtraa, joka veti Grimmen perunapuimuria. Arvo oli hyvillään siitä, että Grimmen myynti ja huolto ovat paikkakunnalla, joten apua on saatavissa nopeasti. On tunne, ettei luota kuin itseensä. Laatujärjestelmän ansiosta tila on kuitenkin kehittynyt rajusti. Grimmen perunasäiliöön mahtuu 5,5 tonnia perunaa, mikä tuplaa nostokoneen painon. Ville Jaakkola kertoi, että jokaisesta perunaerästä tehdään koekeitto ja tärkkelysmittaus. Laatujärjestelmä jo 20 vuotta Vaikka Arvolla on edelleen nostokoneen ajo vastuullaan, on hänen agrologiksi opiskeleva Jussi-poikansa hoitanut kaikki istutukset jo kahtena keväänä. Tarkemmat tiedot näistä ja muista lajikkeistamme löydät osoitteesta: www.spk.fi A rvo ja Tiina Jaakkola on viljelleet perunaa vuodesta 1988 alkaen ja nykyisin omaa peruna-alaa on 54 hehtaaria. Siirryimme lannoittamaan etunostolaitteeseen kiinnitetyllä levittimellä pintaan, josta istutuskone vie lannoitteen penkkiin. Pakkauksissa on eränumero ja parasta ennen päiväys. Jauhoiset kuoritut perunat pakataan punaisin, kiinteät vihrein ja yleisperunat keltaisin värein merkittyihin pakkauksiin. Säät kuitenkin kirkastuivat ja nostot onnistuivat. – Minunkin pitäisi olla nyt maailmalla markkinoimassa tuotteita eikä täällä nostokoneen ohjaimissa, päätteli Arvo ja oli hyvillään siitä, että hänen poikansa ajattelevat asioista eri tavalla kuin hän. Jaakkolan tila sai sertifioidun laatujärjestelmän yhtenä ensimmäisistä maatiloista vuonna 1997. Uusia tuotteita on kehitetty, mutta niiden markkinointiin ei ole panoksia. Riviviljelypyörät olikin vaihdettu leveisiin tassuihin, kun ennakoitiin nostovaikeuksia. – Moni pitää sulana hulluutena, että olen pitänyt laatujärjestelmää jo liki 20 vuotta, sillä auditoinnit maksavat paljon
Yritys on ollut myös Foodwestin Sapuska-ohjelmassa, jossa on haettu lisäarvoa perunalle. Kaikille maatilan perunalaatikoille saatiin suoja parin tuhannen neliön suuruisista avohalleista. 21 Tutustu myös muuhun valikoimaamme nettisivuillamme. Metsälän tilat jäivät varastokäyttöön. Siellä esikeitetään tynnyriperunat, kuorelliset ja lohkoperunat, kertoi Arvo. – Meillä on tuotekehityksestä tullut valmiita tuotteita kuten marinoidut perunatuotteet. Uusia tuotteita valmiina Jaakkolat hankkivat jo yli kymmenen vuotta sitten koneen, joka kuori perunat yksitellen tynnyrin muotoisiksi. – Teemme tärkkelysmittaukset ja keittokokeet jokaisesta erästä. Niiden mukaan määritämme, ovatko kuoritut perunat kiinteitä, jauhoisia vai siltä väliltä, selosti Ville. Meiltä laadukkaat laitteet juuresten käsittelyyn, laadunvarmistukseen ja pakkaamiseen! www.macser.. VASTAANOTTO, LAJITTELU, PESU, SIILOT, PAKKAUS OPTINEN LAJITTELU, HÖYRYKUORINTA PAKKAUSKONEET LAJITTELU, PESU, KUORINTA, PALOITTELU MONIPÄÄVAA’AT, KULJETTIMET, PROSESSOINTI LAVAUS SÄKEILLE JA LAATIKOILLE koon annamme vain raestarttia. Muotoilujälki viimeistellään käsin. – Tynnyriperunoita valmistuu vain 45–50 kiloa tunnissa. – Teemme yhteistyötä Jepuan perunan kanssa. Jaakkola Potatofarm valmistaa veitsikuorittuja, raakaleikattuja, käsin muotoiltuja perunoita sekä Sous Vide -tyhjiökypsennettyjä perunajalosteita. Ravintoloissa ei nykyisin ole maksukykyisiä asiakkaita ja tynnyriperunan menekki on pudonnut, sanoi Ville ja lisäsi, että koulut ovat parhaita asiakkaita, kun niissä on väkeä aina syömässä. – Nostettaessa peruna ei saisi kastua kärryssä, vaan peruna pitää saada kuivaksi ennen varastointia, neuvoi Arvo. Jalostuslaitos isoihin tiloihin Jaakkolat jalostavat perunaa Jaakkola Potatofarm Oy:n nimissä. Vaikka täällä Suupohjan alueella on huippuviljelijöitä, jotka viljelevät perunaa jo kolmannessa polvessa, voi ostoperunassa olla yllätyksiä. Jaakkola Potatofarm Oy on ollut mukana Tekesin innovaatioprojektissa, jossa tähdätään perunatuotteilla vientimarkkinoille. Jalostustoimintaa vetää vanhin poika Ville. Hän kertoi, että kaikki pinnat laitettiin hallista uusiksi ja varasto-osat rakennettiin lisäksi. Koemarkkinointi on tehty Tukholmaan, mutta rahanpuutteen vuoksi emme voi aloittaa niiden markkinointia, harmitteli Arvo. Metsälässä olevasta tilakeskuksesta toiminta siirtyi 2,5 vuotta sitten Merikarvian ja Kristiinankaupungin rajalla, Kasitien varrella olevaan laitokseen, joka aikaisemmin oli ollut höyläämönä. Jaakkolan perunatilan päälajike on Marabel. Arvo kertoi, että heidän tarkoituksensa on lisätä peruna-alaa vuoteen 2020 mennessä joka vuosi 10 hehtaarilla, jolloin peruna-ala tulisi olemaan 100 hehtaaria. | 045 178 2284 | marko.kanerva@macser.. – Jalostuksessa omasta perunasta tietää, mitä käsittelyjä se on saanut. MacSer Finland Oy | www.macser.. = Vaihda vapaalle , hae uusin Oma PIHA lehtipisteestä! www.omapiha.info | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Muina lajikkeina on Colomba, Melody, Afra, Inova, Blue Gongo ja punakuorinen Fado. Arvo Jaakkola totesi, että uuden jalostuslaitoksen myötä liikevaihto on tuplaantunut, mutta sekään ei riitä uusien tuotteiden lanseeraukseen. Kokonaissadon Arvo odotti ylittävän 2 miljoonaa kiloa. Jalostuslaitoksella on omavalvonta ja se sertifioidaan ISO 2200 -elintarviketurvallisuusjärjestelmän pohjalta. Ensimmäisistä heikoimmilla alueilla tehdyistä nostoista oli saatu Colombasta 37 tonnin satoa, mutta paremmille maille siirryttäessä Marabellin sato oli jo 47 tonnia
Myllymäen Peruna erbjuder certifierad A-klass utsädespotatis, som har ökat i Finland. Jag brukar ge rådet att sätta ut kalken under mellangrödan, säger Miko Jylhä. Fältdagarna besöks årligen av ca 200 odlare som kommer från Uleåborg i norr till Satakunta i söder. 22 T idpunkten var perfekt för att jämföra de olika sorterna eftersom potatisarna hade hunnit växa sig stora till slutet av augusti. Mikko Jylhä från Nordkalk gav odlarna tips om kalkning. Kalk är dock viktig eftersom den gör att potatisen håller lagring bättre. Solisten, som funnits på marknaden i 4–5 år nu, är för tillfället Finlands tredje största sort även som matpotatis. Men odlarna måste ändå klara sig och vi vill hjälpa till så att det gynnar alla som är med i kedjan, säger Johan Willman. [TRÄDGÅRDSBLADET: NYKARLEBY] Text och bilder Camilla Heikkilä Myllymäen Peruna från Kauhajoki hade 9 olika potatissorter på försöksfältet. Timo Myllymäki visar upp sorten Solist, som blivit en populär potatis på ett par år bland odlarna. Virpi Myllymäki från Myllymäen Peruna var även på plats med sin man Timo Myllymäki. Sorten Solist växer bra under plast och väv och den har fått väldigt positiv respons av odlarna.Nya sorter kommer hela tiden och vi har även här nu tre helt nya sorter: Beo, Privilege och SF-Vario. – Vi har bland annat sorten Solist här på fältet. Myllymäen Peruna hade nio olika potatissorter på försöksfältet. Dom ligger i Kauhajoki, Kauhava och Vieremä. Willman berättar att Jepo har till och med sådana kontraktsodlare som odlar redan i tredje generation åt dem. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi perunateema peruna. Man fick även se olika fältmaskiner som var på plats för åskådning. Det kommer så mycket nytt så man vill inte alltid hinna med själv heller, tillägger Timo Myllymäki. Matpotatissorterna är Agila, Beo, Gala, Privileg, SF Vario, Solist och Soraya. Vi bestämde oss dock att göra något nytt i år och flyttade fältdagarna hit till Nykarleby. Johan Willman från Jepo berättar att företaget firar 40-års jubileum i år. Odlarna brukar vara rädda för att ge för mycket kalk. Tuffa tider för potatisodlare Mikko Jylhä presenterade företaget Nordkalk på fältdagarna. Johan Willman från Jepo är nöjd med fältdagarna och besökarantalet. – Som potatisodlare gör man inga stora pengar i dagsläget. – All potatis här på försöksfältet har fått samma gödsling så det är intressant att se hurdan skörd det blir, säger Virpi Myllymäki. Fältdagarna ordnades av ProAgria, Petla, Nykarleby stad och 40-års jubilerande Jepo. Fältdagen i Nykarleby ordnades den 19 augusti och förutom utställning hade man även sortfält och seminarium. = Potatisodlarens fältdagar 2016 Finlands största event inom potatisbranschen, Potatisodlarens Fältdagar hölls i Nykarleby i år. Båda sorternas odling har ökat drastiskt under de senaste sex åren. Båda sorterna är även mycket väl kända runtom i Europa och Ryssland, fortsätter Virpi Myllymäki. – Den optimala pH:n för potatis är 6. I år har företaget fyra farmer som producerar utsädespotatis. – Av tidig potatis är största sorten Solist som odlas på 822 hektar år 2016 och största matpotatisen Gala på 644 hektar. – Tidigare år har vi haft fältdagarna vid fabriken. På fältdagarna hade man försöksfält med över 50 olika sorter från varje företag i Finland som säljer sättpotatis och sammanlagt även över 30 utställare inom potatisbranschen. Jag är väldigt nöjd med hur det blev här, allt ser jättebra ut fastän det har regnat ganska så rejält under de senaste dagarna, berättar Willman
Koekenttä näyttää todella hyvältä, vaikka onkin satanut aika rajusti viime päivinä, Willman kertoi. Peruna – Perusruokamme Laadukasta perunaa Pohjanmaalta. = Perunantuottajan peltopäivät 2016 Suomeksi | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Willman totesi, että Jepolla on jopa sellaisia sopimusviljelijöitä, jotka viljelevät heille kolmannessa polvessa. – Varhaisperunalajikkeista Solist on tällä hetkellä suurin, sitä viljellään tänä vuonna 822 hehtaarin pinta-alalla. Kalkki on kuitenkin erittäin tärkeää perunalla, koska sen ansiosta peruna kestää varastointia paremmin. Viljelijät yleensä pelkäävät antavansa liikaa kalkkia perunoille. Perunapäivät järjestivät ProAgria, Peruntantukimuslaitos ja Uusikaarlepyyn kaupunki sekä Jepo. Parasta on, jos kalkin voi laittaa välikasvin aikana, Mikko Jylhä sanoo. Virpi Myllymäki Myllymäen Perunasta oli paikalla miehensä Timo Myllymäen kanssa. Mikko Jylhä esitteli Nordkalkin tuotteita peltopäivillä. 06 8784400, 0440569590 www.veljeksetkuusisto. Päätimme kuitenkin tehdä jotain uutta tänä vuonna ja siirsimme tapahtuman tänne Uusikaarlepyyhyn. – Aikaisempina vuosina olemme järjestäneet peltopäivät tehtaalla. Tänä kautena yrityksellä on viisi viljelijää tuottamassa siementä Kauhajoella, Kauhavalla, Kurikassa ja Vieremällä. – Meillä on muun muassa Solistia täällä kentällä. Uusia lajikkeita tulee koko ajan ja meilläkin on täällä nyt kolme uutuutta; Beo, Privilege ja SF-Vario. – Kaikki perunat koekentällä ovat saaneet saman määrän lannoitetta, joten on mielenkiintoista nähdä, millainen sadosta on tullut, Virpi Myllymäki sanoo. Alkutuottaja Veljekset Kuusisto Puusaarentie 50, 68100 Himanka Puh. Uudenkaarlepyyn Jepualla 19.8. Gala, joka on suurin ruokaperuna, viljellään 644 hehtaarilla. Perunapojat Oy Oitintie 119, 33720 Ritvala 040-778 9209 Perunapojat Oy Oitintie 119, 33720 Ritvala 040-778 9209 Perunapojat Oy Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi S uomen suurin peruna-alan tapahtuma Perunantuottajan peltopäivät järjestettiin tänä vuonna Uusikaarlepyyssä. – Perunan optimaalinen pH on 6. Lisäksi paikalla oli 30 peruna-alan näytteilleasettajaa. Molempien lajikkeiden viljeleminen on ollut kovassa nousussa viimeiset kuusi vuotta. Myllymäen Perunalla oli yhdeksän eri perunalajiketta koekentällä. Johan Willman Jeposta kertoi, että yritys viettää tänä vuonna 40-vuotisjuhlaa. Tilaisuudessa oli myös peltokoneita nähtävillä, mutta konenäytöksiä ei ollut. Molemmat lajikkeet ovat myös tunnettuja Venäjällä ja muualla Euroopassa, Virpi jatkaa. Ajankohta oli otollinen lajikkeiden vertailuun, sillä elokuun loppupuolella perunat olivat jo ehtineet kasvaa isoiksi. Myllymäen Peruna myy sertifioitua A-luokan siemenperunaa ja ruokaperunalajikkeista saatavilla on Agila, Beo, Gala, SF Vario, Solist ja Soraya. Pellolla oli kaikkien Suomessa siemenperunaa myyvien yritysten koekentät, joissa oli yli 50 lajiketta. Solist on saanut viljelijöiltä erittäin hyvää palautetta. 23 Perunatuotteet suoraan maatiloilta maatilan.fi www.perunatila.fi veljeksetkuusisto. Lajike on ollut markkinoilla vasta 4–5 vuotta ja on jo myös Suomen kolmanneksi suosituin ruokaperuna. järjestettävä tilaisuus käsitti näyttelyn lisäksi lajikekentän ja seminaarin. Uusia lajikkeita tulee siihen tahtiin, ettei meinaa itse pysyä mukana, Timo Myllymäki toteaa. Peltopäivillä käy vuosittain noin 200 viljelijää, pohjoisimmat tulevat Oulusta ja eteläisimmät Satakunnasta
Vid Granös Grönsaker packar man själv alla tomater. – Vi satsar mycket på förebyggning vid vår odling, fortsätter Emma Granö. 24 – J ag började jobba här i januari 2015. Då Emma började arbeta vid odlingen började hon fundera över olika sätt att sälja grönsakerna. Värnar om miljön Sina plantor har Granös Grönsaker hittills alltid drivit upp själv. – I våra växthus odlar vi vanlig rund tomat, San Marzano, körsbärstomat, Sweet Lemon, Pink Baby och honungstomat. Ett tips till alla som tycker om tomat är att komma ihåg att tomaten håller bäst smaken om de kan förvaras i rumstemperatur. Gårdsbutiken är öppen dygnet runt. De började med att odla gurka år 1996. De andra specialtomaterna packar vi för hand. Då bestämde vi oss för att börja sälja en del av grönsakerna även via Reko, mest för att då få höra vad folk tycker om och för att få åsikter om våra specialtomater. Med maskinen packar vi 6000 askar varje dag. Den utbildningen måste man ha för att få stödpengar, fortsätter Emma. Vid odlingen arbetar idag 11 anställda tillsammans med familjen Granö. Emma och Ulf kommer att arbeta jämsides tills Emma känner sig redo att ta över. Honungstomaten är väldigt söt till smaken. Granös Grönsaker använder endast biologisk bekämpning i sina växthus. Annars säljer vi mest vanliga tomater via Reko. Emma och Ulf Granö arbetar tillsammans tills generationsväxlingen blir av. Tomatsorten San Marzano har odlats i tre år och de packas i 350 grams askar. Dock så måste vi börja köpa in plantorna nog nu då vi börjat på med vinterodling. Honungstomaten har varit en favorit bland kunderna. – Vi har en egen packningsmaskin som väger och packar våra körsbärstomater i 250 grams askar. År 2012 investerade företaget i en biovärmecentral och gick över till ett miljövänligare alternativ i uppvärmningen av sina växthus. = Granös Grönsaker satsar stort på specialtomater Granös Grönsaker i Töjby som ägs av Ulf och Tuula Granö firar 20 år i år. För att hålla både smak och hållbarhet i tomaten rekommenderas en förvaringstemperatur på 12–14 grader, tipsar Emma Granö-Ring. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Granös Grönsaker har även en egen gårdsbutik där man kan handla alla deras produkter dygnet runt. – Då man säljer grönsakerna direkt till packeriet har man svårt att få feedback av kunderna. För tillfället har vi sammanlagt 30 000 tomatplantor i våra växthus. – Det har gått bra hittills då vi haft säsongodling. – Vi använder även el från vindkraft och vattenkraft av Nordic Green Energy. Jag studerar ju nu också till odlingsträdgårdsmästare. År 2007 byggdes blockhuset på 6000 kvadratmeter, vilket fördubblade odlingsarealen till 12 000 kvadratmeter. Emma, som tidigare jobbat som bokförare och ekonomiassistent menar att bokföringsgrunderna är bra att ha även vid odlingen. Ulf Granö började sitt odlande med fem traditionella växthus. Granös Grönsaker är nu med i flera Reko-ringar. Sist och slutligen känns det som rätt yrke för mig, berättar Emma Granö-Ring. Vi kommer att byta tomatplantorna två gånger i året och vid plantering kommer växtunderlagen alltid att bytas. – Vi fick jättebra respons av kunderna och det har varit jätte nyttigt för oss. – Vi öppnade även en egen gårdsbutik i maj 2015 här i blockhuset. Dottern Emma kommer tillsammans med sin man Sebastian att ta över odlingen genom generationsväxling så småningom. De producerar bioenergi av torv och flis från finska skogar. Biovärmecentralen kommer från Finnish BMC Ab Oy (500KW) och när effektbehovet ökar kompletteras det av en stor värmecentral av Vapor Finland (2MW). Hittills har Granös Grönsaker odlat säsongsbetonat men från och med i januari har man även vinterodling. – Vi har inte bestämt något datum än för när generationsväxlingen blir av. Vi testar även hela tiden att odla nya sorter och ser hurdan feedback vi får på dem. Idag odlas olika specialtomater och vanlig tomat vid odlingen. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Jag har testat på andra yrken men intresset för odlandet har alltid funnits där. – Vi kommer att odla året runt i blockhuset samt i tre av de äldre växthusen framöver. Hållbarheten minskar dock ju varmare tomaten förvaras. Honungstomaten sötast Största delen (98%) av grönsakerna säljs fortfarande till Vasa Grönsaker. Här någon gång snart nog. På Brix-skalan, som mäter sockerhalten, ligger den på 9,6 då körsbärstomaten är 6,8 och vanlig tomat 4,9
25 Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Emma antaa kaikille tomaatin syöjille pienen vihjeen: säilyttäkää tomaatit huoneen lämmössä. Olen kokeillut työskennellä muissa ammateissa, mutta tämä tuntui lopulta oikealta päätökseltä, Emma kertoo. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Käyttömahdollisuuksia: Kuljetuslämpötilan mittaaminen Rakenteiden lämpövuotojen havaitseminen Ruukun lämpötila G ranös Grönsaker sijaitsee Närpiön Töjbyssä ja sen omistavat Ulf ja Tuula Granö. Ja sehän sujui niin hyvin, että nykyään myymme useammalla paikkakunnalla tuotteitamme suoraan asiakkaille. Opiskelen myös tällä hetkellä viljelypuutarhuriksi. 0400 913 939 Suosittelem me mittarin hankintaa ja jokaisen kuljetuksen mittaamista ! Helppokäyttöinen pintalämpömittari, joka antaa nopean ja tarkan mittaustuloksen mittauspisteestä. Silloin ne maistuvat parhaimmilta. Vaihdamme taimet ja kasvualustat kahdesti vuodessa tästä lähtien. Körsbärstomaterna packas i 250 grams askar. Viljelmällä myös pakataan kaikki tomaatit itse. Sieltä kyläläiset ja muut halukkaat voivat ostaa vihanneksia mihin vuorokauden aikaan tahansa. (06 2256 402, info@climakontroll. Granö panostaa erikoistomaatteihin Granös Grönsakerilla ollaan aiemmin viljelty kaikki taimet itse. Nykyään he viljelevät erilaisia erikoistomaatteja sekä tavallisia tomaatteja. – Koska olimme aikaisemmin aina myyneet kaikki vihannekset ainoastaan pakkaamolle, emme koskaan saaneet kuulla kuluttajien mielipiteitä. Kasvihuoneissa viljellään tällä hetkellä tavallista pyöreää tomaattia, San Marzanoa, kirsikkatomaattia, Sweet Lemonia, Pink Babya sekä hunajatomaattia. Koulutus on oltava, jos aikoo saada tukirahaa, Emma jatkaa. 0400 367 728 Magnus Lindman p. Vihannesten sokeripitoisuutta mittaavalla Brix-arvolla hunajatomaatti saa huimat 9,6 kun kirsikkatomaatin pitoisuus on 6,8 ja tavallisen tomaatin 4,9. Kirsikkatomaatit pakataan 250 gramman rasioihin. – Emme ole päättäneet päivämäärä vielä. Ulfin ja Tuulan Emma-tyttären sekä hänen miehensä Sebastianin on tarkoitus ottaa yritys nimiinsä piakkoin. Granös Grönsaker käyttää ainoastaan biologisia torjunta keinoja kasvihuoneissaan. Aiemmin Granön kasvihuoneissa on viljelty vihanneksia sesonkipainotteisesti. Suomeksi | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. – Nyt kun siirrymme ympärivuotiseen viljelyyn, emme valitettavasti pysty enää kasvattamaan taimia itse, vaan joudumme ostamaan ne jostain. Työkalut energian ja työn säästöön: Agam, kosteudenpoisto Saneeraustarvikkeet huoneille ja luukuille Priva, ilmaston hallinta Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Säästä energiaa! Soita ja kysy lisää! Tony Joas p. – Avasimme myös oman pihaputiikin tänne blokkihuoneeseen viime vuoden toukokuussa. Loput erikoistomaatit pakkaamme käsin, joten aika tähän työhön kuluu, sanoo Emma Granö-Ring. Granön tarhassa testataan koko ajan uusia tomaattilajikkeita ja kysellään kuluttajien mielipiteitä niistä. Emma Granö-Ring berättar att alla specialtomater packas vid odlingen. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. Meillä on tällä hetkellä yhteensä 30 000 tainta kasvihuoneissamme, kertoo Emma. Vuonna 2007 rakennettiin 6000 neliön blokkihuone, jonka myötä viljelmän pinta-ala tuplaantui. Suoramyynnistä hyvää kuluttajapalautetta Aloitettuaan viljelmällä työskentelyn Emma alkoi miettiä uusia tapoja myydä vihanneksia. Emma aikoo työskennellä isänsä kanssa, kunnes hän tuntee olevansa valmis sukupolvenvaihdokseen. He aloittivat kasvihuone-uransa vuonna 1996 kurkkujen viljelyllä. – Oma pakkauskoneemme pakkaa kirsikkatomaatit 250 gramman rasioihin. Olemme myös saaneet todella hyvää palautetta asiakkailta näissä tapahtumissa. = Emma Granö-Ring kertoo, että kaikki erikoistomaatit pakataan. Silloin päätin, että voisimme kokeilla Reko-myyntiä. – Aiomme viljellä jatkossa ympärivuotisesti blokkihuoneessa, sekä kolmessa perinteisessä kasvihuoneessa. Valtaosa tomaateista myydään kuitenkin edelleen Vaasan Vihannekselle. Granön viljelmällä on tällä hetkellä 11 työntekijää Granön perheenjäsenten lisäksi. Ympärivuotiseen viljelyyn Ulf Granö aloitti viljelyn viidellä perinteisellä kasvihuoneella 20 vuotta sitten. – Aloin työskennellä täällä tammikuussa 2015. Viime talvena he aloittivat ympärivuotisen toiminnan
Osuuskunnan tuotantolähtöinen ajattelu muutettiin kuluttajaja markkinalähtöiseksi. Skullbacka toteaa viljelmien olleen aktiivisesti tukemassa uuteen kulttuuriin siirtymistä. Stefan Skullbacka on tyytyväinen ”Made in Närpes” -tuotteistuksen onnistumiseen. Närpiön Vihanneksen osuus talviaikaan tuotetusta tomaatista on 55–60 prosenttia. ”Made in Närpes” Kulttuurin muutos onnistui Närpiön Vihannes nosti toimintansa uuteen vaiheeseen pari vuotta sitten, kun se ryhtyi tuotteistamaan tomaatteja ja kurkkuja. – Voikin sanoa, että tämä työ olisi pitänyt aloittaa jo aiemmin. Vuosikymmenessä niiden lukumäärä on pudonnut kolmanteen osaan, mutta tuotantomäärät ovat kasvaneet. Sanera Krak är teamledare vid den nya packningslinjen för gurka. Voidaanko kulutusta saada ylös vai vähentää tuontia, pohtii Skullbacka. Kilpailu on kovaa ja tuontipaine on päällä. Ensi vuonna led tulee kurkkuhuoneeseenkin. Det produceras ungefär 40 miljoner kilo inhemsk tomat årligen. On haaste, miten kasvavat määrät saadaan markkinoitua. Ledit lisäävät tuottavuutta Osuuskunnan viljelmillä rakennemuutos on ollut ripeää. – Led-valotus yleistyy nopeasti ja nyt se on käytössä 33% talvitomaatin pinta-alasta. – Ledien käyttöönotto nostaa meilläkin määriä, sillä ne tuovat 15–20 prosentin sadonlisäyksen. Sanele Krak on tiimijohtaja uudella kurkun pakkauslinjastolla. 26 V uonna 1957 perustettu Närpiön Vihannes osuuskunta on maamme johtava kasvihuonevihannesten markkinoija, viime vuonna liikevaihtoa kertyi yli 45 miljoonaa euroa ja kasvua oli 22 prosenttia. Stefan Skullbacka är nöjd med hur marknadsföringen med ”Made in Närpes”-temat lyckats 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Uusien tuotteiden lanseeraus onnistui. Kotimaista tomaatti tuotetaan noin 40 miljoonaa kiloa ja ulkomailta tuodaan 28 miljoonaa kiloa. Skullbacka uskoo, että pitkässä juoksussa panostuksesta tulee lisäarvoa, kun uusien tuotteiden lanseeraukset ovat lähteneet poikimaan. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Tomaatti on suomalaisten eniten ostama vihannes. Skullbacka toteaa, että nykyisen laajuinen talvituotanto on myös kesätuotannon edellytys. Det importeras även 28 miljoner kilo tomat. Tomaten är den mest köpta grönsaken. Yritys käynnisti vihannesten ”brändäyksen” ja toimintatapojen uudistuksen keväällä 2014. – Ilman talvituotantoa kesätuotannon säilyttäminen olisi haastavaa, mentäisiin Ruotsin malliin. – Yrityksemme tunnettuus on kasvanut reippaasti ja asiakastyytyväisyys on kehittynyt positiiviseen suuntaan. Ollaan oikealla tiellä ja lähivuodet näyttävät, saadaanko panostuksemme takaisin euroissa, toteaa toimitusjohtaja Stefan Skullbacka. Valoviljelyä on tulossa Pohjanmaalle lisää, mutta Närpiön Vihanneksen viljelmiltä ei ole tulossa uutta pinta-alaa talvituotantoon
Med priset kan vi inte tävla mot importerade. Närpes Grönsaker tog en ny packningslinje för gurka i bruk i januari som kostade över en miljon euro. Å r 1957 grundade andelslaget Närpes Grönsaker är vårt lands ledande marknadsförare för växthusgrönsaker. – Det var ett måste att förnya packningslinjen. Företaget påbörjade en förnyelse av varumärket och verksamhetsplanen under våren 2014. – Kurkkulajikkeissa on suuria makueroja. På ett årtionde har antalet minskat till en tredjedel men produceringsmängderna har växt. Närpiön Vihannes otti viime tammikuussa käyttöön uuden kurkun pakkauslinjaston, joka maksoi yli miljoona euroa. = Kulturförändringen lyckades På svenska I år har Närpes Grönsaker på prov egna försäljningsplatser vid stora hypermarketar. Viime vuonna toimme monta uutuutta markkinoille, mutta tänä vuonna vain oranssisen tomaattipikarin. – Maku on lajikekysymys. Skullbacka konstaterar att odlingarna aktivt varit med och stöttat den nya kulturen. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Tänä kesänä pyöreän tomaatin hinta romahti jo toukokuussa. – Man kan säga att detta arbete skulle ha fått påbörjats tidigare. Toimitamme vuodessa jo 5 miljoonaa kuluttajarasiaa. Stefan Skullbackan mukaan kotimaisen pihvitomaatin lanseeraus on onnistunut. Maitopurkeissakin valitsen itse tuoreinta. Med vår produktutveckling går vi före med smak och kvalitet, säger Skullbacka. Tuotekehityksessä menemmekin maku ja laatu edellä, sanoo Skullbacka. Kurkkulinjasto uusiksi Skullbacka korostaa kurkun olevan vielä enemmän tuoretuotteen kuin tomaatin. – Smaken är en sortfråga. Med runda tomater är vår huvudsort Encore som i smaktester stiger till etta. Meillä pyöreissä tomaateissa päälajikkeena on Encore, joka makutesteissä nousee ykköseksi. – Paprikakin on lisääntynyt paljon. Uusi linjasto lisää tuottavuutta, sillä alle 34 sentin kurkut menevät pakkauksiin automaattisesti, pidemmät kurkut joudutaan laittamaan laatikoihin edelleen käsin. 27 Maku ratkaisee Tomaattien tuontimäärä oli viime vuonna 28 miljoonaa kiloa ja tuonnin arvo 53 miljoonaa euroa. Kuka vastaa hävikistä. Sen jälkeen vuorossa on ISO 14000 -ympäristösertifikaatin rakentaminen. Ensi vuonna sesonkikurkku voi lyödä yli. – Toteutunut hinta vaikuttaa viljelysuunnitelmiin. Nästa år kommer led även till gurkhus. Toisessa vaakakupissa on tuottavuus ja toisessa maku ja laatu. Stefan Skullbacka anser att lanseringen av den finländska bifftomaten har lyckats. Nästa år kan säsongsgurkan slå över. För mycket gurka nästa sommar. – Specialtomaterna fortsätter sin utveckling men marknaderna tål inte för snabba tillägg, speciellt så är körsbärstomaten prismässigt känslig, vet Skullbacka. = Tomaattien tuonti 2010–2015 Euroa Kiloa 2010 42 075 613 22 478 636 2011 37 092 751 24 196 304 2012 42 798 887 25 468 733 2013 46 165 086 27 965 133 2014 52 417 225 29 428 189 2015 52 622 569 28 081 917 Lähde: ULJAS Tulli. – Ensi satokauden lajikepäätökset ovat tekeillä ja toimialalla eletään murrosvaiheessa. Närpes Grönsakers andel av odlade tomater vintertid är 55–60 %. Den nya packningslinjen ökar produktiviteten eftersom under 34 centimeters gurkor automatiskt går i förpackningarna. – Utan vinterodling skulle sommarproduktionen vara utmanade att förvara. – Markkinoilla on niin sanottuja makuneutraaleja lajikkeita, jotka ovat satoisia. – Led-belysningar blir allt vanligare och nu har vi led redan på 33% av vintertomatens areal. Denna sommar rasade den runda tomatens priser redan i maj. Koko viljelijäkunta on siirtymässä IP-sertifioinnin piiriin. Kurkun hinta oli kesällä parempi kuin edellisenä vuonna. Ifjor hade företaget en omsättning på över 45 miljoner euro med en växt på över 22 procent. Skullbacka konstaterar att den nuvarande mängden vinterproduktion även är en förutsättning för sommarproduktion. – Även paprikan har ökat mycket. Kiinnitämme jatkossa vielä enemmän huomiota kurkun makuun ja rakenteen rapeuteen. Skullbacka tror att det på längre sikt kommer ge mervärde då de nya produkternas lanseringar börjar ge lön. – Kunderna har bättre börjat känna igen våra produkter och konsumenterna har gett positiv feedback åt oss.Vi är på rätt väg och de följande åren visar om vi får tillbaka våra satsningar i euro, konstaterar VD Stefan Skullbacka. Närpiön Vihanneksella on meneillään pitkäjänteinen laatuohjelma. Pelkkä kotimaisuusmerkki ja 5 kilon laatikko Suomi-tomaattia ei riitä. Gurkans pris var bättre i sommar än föregående år. Sen markkinat ovat kuitenkin herkät, joten sen lisäämisessä tulee olla varovainen. Vinterproduktionens planteringar är gjorda och nya skördar förväntas från mitten av oktober. – Det örverkligade priset inverkar på odlingsplanerna. Kaikki viljelmät on auditoitu tänä vuonna, kertoo Stefan Skullbacka. – Olemme miettineet parasta ennen päiväystä, mutta kaupalla ei ole ollut siihen valmiutta. Tänä kesänä Närpiön Vihanneksella oli kokeiluna omat myyntipaikat suurissa hypermarketeissa. Hinnalla emme voi tuontiin vastata. – Myös viljelmillä tapahtuu paljon. – Den billiga spanska importen är svår att tävlade prismässigt. Paprikans marknader är dock känslig så man måste vara försiktig med att inte öka den för mycket. Vi skulle då gå över till Sveriges modell. – Erikoistomaattien volyymit ovat meillä kasvaneet. Meidän asiakkaamme ovat oppineet vaatimaan Encorea, toteaa Skullbacka tyytyväisenä. Led–belysning allt vanligare Andelslagets odlingars strukturförändring har varit raskt. – Erikoistomaatit jatkavat kehitystään, mutta markkinat eivät siedä äkkinäistä lisäystä, erityisesti kirsikkatomaatti on hintaherkkä, tietää Skullbacka. Tävlingen är stenhård och tryck på att importera finns hela tiden. Snäxit ja Biffit onnistuivat Talvituotannon istutukset on tehty ja uusien kasvustojen satoa aletaan saada lokakuun puolivälistä alkaen. De längre gurkorna sätts fortfarande för hand i lådor. Tuonnin lisäys on kohdistunut erikoistomaatteihin. Pakkaamolla on rakenteilla ISO 2200 -laatujärjestelmä, joka tullaan sertifioimaan ensi vuonna. – Espanjan halpatuontia on vaikea hinnalla vastustaa. – Linjasto oli jo pakko uusia
Pehmeälehtinen keräsalaatti kasvaa hyvin tasaisesti suomalaisella teknologialla amerikkalaisessa kasvihuoneessa. – Havaitsimme, että muualla maailmassa meillä käytössä olevaa viljelyjärjestelmää pidettiin hyvinkin automaattisena, sillä muualla ei ole liikkuvia kouruja, vaan ihmiset nostelevat niitä. Viljelykourujen väliä voidaan kasvattaa tarpeen mukaan kuten nykyisessäkin viljelyssä. Siinä pääomistajana on Veikko Laine Oy:n omistava Laineen perhe. Se mahdollistaa viljelyn automatisoinnin täysin niin, että ihminen koskee ensimmäisen kerran salaattiin satoa leikatessa. Liikevaihto voidaan tuplata vuosittain Green Automation Export teki viime vuonna liikevaihtoa 4 miljoonaa euroa, josta tulokseksi jäi 11 prosenttia. Green Automation Ltd Oy ja Green Automation Export Ltd Oy vievät vesiviljelyjärjestelmiä maailmalle. Green Automation Export Ltd Oy (GAE) perustettiin joulukuussa 2010. – Tänä vuonna tulemme tuplaamaan liikevaihdon. Villa leikkautuu levystä ja asettuu viljelykouruun automatiikan avulla. Tero naurahtaa suomalaiselle vaatimattomuudelle, kun he alkuun markkinoivat Suomessa vallalla olevaa systeemiä puoliautomaattisena ja uutta systeemiä automaattisena. – Green Automation toimii Pohjoismaissa, Baltiassa ja Puolassa. Babyleaf-tuotteissa sadonkorjuukin on automatisoitu. GAE on tehnyt useita projekteja USA:n itärannikon osavaltioissa. Taustalla oli Honkatarhat Oy:n käyttämä ruukkuvihannesten viljelyteknologia. Oikealla on perinteinen ruukkuviljelyssä käytetty kouru ja vasemmalla kouru, jossa kasvualustana käytetään kivivillasoiroa. Suomalainen kasvihuoneteknologia matkalla maailmanvalloitukseen Suomessa on salaattien ja yrttien vesiviljelyä on harjoitettu jo 30 vuoden ajan. – USA:ssa paikallisuudella, puhtaudella, terveellisyydellä ja ekologisuudella on kova boomi. 28 G reen Automation Ltd Oy perustettiin vuonna 2002. Vaihdoimmekin nimet niin, että Suomen systeemi on automaattinen ja uusi viljelyjärjestelmä on täysautomaattinen. – Ratkaisu ja menetelmä on patentoitu. Tero Rapila pitää yrityksensä vientimahdollisuuksia ”älyttömän” suurina, mutta rajoittavana tekijänä on osaavan henkilöstön saatavuus. Innovatiivisten yrittäjien ansiosta viljelytekniikka on hioutunut ja työnmenekki on vähentynyt automaation myötä. USA:ssa kasvihuoneiden rakentaminen teollisuushallin tai kaupan katolle on saanut erittäin paljon ”hypetystä” ja pienet hankkeet ovat keränneet hyvin suuria summia joukkorahoituksella. Green Automation Exportin toiminta-aluetta on muu maailma, kertoo Tero Rapila työnjaosta. Ruukkujen sijaan kapea viljelylevy Tero Rapila kertoo salaattien ja baby leaf -tuotteiden viljelyn automaatiossa saadun ratkaisevan kilpailuedun, kun ruukkujen käytöstä on siirrytty kivivillasoiroon. – Kun viljelykourussa ei ole ruukkuja varten reikiä, voidaan kasvien etäisyys eli kylvöetäisyys määrittää tarpeen mukaisesti. Myös seuraavina vuosina on mahdollista tuplata liikevaihto, luottaa Tero. Tarjolla on miljardiluokan bisnes. – Meillä on 20 henkilön huipputiimi, mutta lisää pätevää henkilöstöä tarvitaan. Viljelykouruun sijoitettava noin 40 mm leveä ja 100 mm paksu soiro voi olla myös muusta materiaalista kuten turpeesta. Tero Rapila esittelee viljelykourujen eroja. – Kun kasvihuone rakennetaan toisen rakennuksen päälle, säästetään alla olevan rakennuksen energiakuluissa, mistä omistaja saa tiettyjä veroetuja, selittää Tero. Nykyisin yritys on osa LM Green Holding Oy:tä, jossa pääomistajana on Laihian Mallas Oy ja vähemmistöosakkaina Timo Rapila ja Hannu Pitkänen. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] Gotham Green Farmsin kattokasvihuoneessa New Yorkissa on Suomessa valmistetut vesiviljelylinjaston automaatio. Omistajiin kuuluu myös yrityksen toimitusjohtaja Tero Rapila, joka on Timo Rapilan veljenpoika. Katso video Green Automation Exportin täysautomaattisesta viljelysysteemistä www.puutarha-sanomat.net/videot 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. Tero Rapila muistuttaa, että 95 % sen alueen salaateista rahdataan Kaliforniasta saakka: rahti maksaa ja kestää 4–5 päivää. Meidän salaattisysteemimme sopii tähän hyvin
Kotimaisuusaste materiaaliostoissa on noin 75 % ja kun siihen lisätään meidän Turussa olevassa kokoonpanotehtaassa tehtävä työ, päästään noin 85 prosentin kotimaisuuteen. Rapila toivoo myös vientitakauksiin joustavuutta. – Ne on suunniteltu laivojen ja paperikoneiden vientiä edistämään. = Timo Rapila jätti aktiivisen viljelijäroolin taakseen vuonna 2013. Aihe on herättänyt mediassa runsaasti keskustelua: muun muassa MTK reagoi asiaan niin, että kuluttaja päättää mitä ostaa, ei kauppa. – Tarjoamme automaattisen ratkaisun siemenestä pussiin. – PTY on kerännyt toimialan ruokahävikkiä koskevan tunnusluvun nyt ensimmäistä kertaa. – Mielenkiintoisia projekteja ovat olleet myös kaksi kattokasvihuonetta, jotka olemme tehneet Gotham Greens -nimiselle yritykselle New Yorkiin ja Chicagoon. Tero Rapila laskee, että täysautomaattisella systeemillä voidaan tuottaa 900 salaattia vuodessa neliöltä ja hehtaarin viljelmään tarvitaan vain neljän hengen työpanos, kun perinteisessä kouruviljelyssä salaatteja saadaan 500 kappaletta ja työvoimaa tarvitaan 10 henkilöä hehtaarille. syyskuuta luopuvansa virikehäkissä tuotetuista kananmunista. – Palvelukulttuuri USA:ssa on aivan eri tasoa mihin Suomessa on totuttu. Laatu ja edullinen hinta mahtuvat erinomaisesti samaan ostoskoriin, sanoo Lidl Suomen kaupallinen johtaja Timo Hansio. Hän on edelleen osakkaana LM Green Holding Oy yrityksessä sekä sijoittajana mm. Näistä Chicagon laitos käyttää täysautomaattista järjestelmää. Kuusamon Juusto Oy:ssä. Venäjällekin toimitamme projekteja jatkuvasti, mutta halvemmasta työvoimasta johtuen siellä ei arvosteta täysautomaattista systeemiä niin paljon kuin Amerikassa. Siksi tarvitaan läsnäoloa. Yhtä tärkeää olisi ottaa pk-sektorin tarpeet huomioon, jos Suomi haluaa elää viennistä. Luku ei koske foodservice-tukkukauppaa, joka toimittaa elintarvikkeita mm. – Saksassa Lidl luopui tästä tuotantomuodosta jo vuonna 2009 ja esimerkiksi Ruotsissa enää noin 20 % kananmunien tuotannosta on virikehäkkituotantoa. – Jäsenyrityksissämme hävikiksi päätyy keskimäärin 1,7 % elintarvikkeista. Yritys ei myöskään valmista komponentteja, vaan ostaa ne pääosin suomalaisilta isohkoilta yrityksiltä, joten menekin lisääntyessä oma valmistus ei muodosta pullonkaulaa. – Meillä on meneillään iso toimitus myös Englantiin. Tavoitteena on, että toimiala voisi osoittaa ruokahävikin vähenevän vuosittain, sanoo Ilkka Nieminen. – Suomessa aika oli jo kypsä siihen, että luovumme virikehäkkikanojen munista, Lidl Suomen vastuullisuusasiantuntija Maija Järvinen toteaa – Otamme Lidlissä valikoiman kehittämisen tosissamme ja pyrimme aina huipputuloksiin laadussa. PTY on koostanut luvun jäsenyritysten ilmoittamista tiedoista koskien elintarvikkeiden myynnin ja hävikin määrää tonneina. Tero Rapila sanoo, että yritys on kehittynyt terveesti ilman mitään valtion tukea. Jäsenyritykset voivat arvioida omien hävikin vastaisten toimiensa tehokkuutta vertaamalla omia hävikkitietojaan toimialan keskiarvoon. Perinteisessä kouruviljelyteknologiassa meillä on kilpailijoita Tanskasta ja Belgiasta. – Bostonissa on tällä hetkellä maailman kehittynein laitos baby leaf salaattien tuottamiseen: meidän täysautomaattinen järjestelmä yhdistettynä hienoihin jäähdytysja ilmastonhallintaratkaisuihin. Kaatopaikalle ei Suomen kaupoista mene lainkaan ruokahävikkiä. J ohtaja Ilkka Nieminen Päivittäistavarakauppa ry:stä sanoo, että ruokakaupat ovat tehokkaita hävikin synnyn estämisessä. Tästä lähtien päivitämme tunnusluvun vuosittain. Kauppojen hävikki ohjataan ensisijaisesti ruoka-avuksi tai muuhun hyötykäyttöön, kuten eläinten rehuksi tai biopolttoaineen raaka-aineeksi. Siellä on palveltava loppuun saakka ja asiakassuhdetta on vaalittava. Tytäryhtiön perustaminen ja organisaation luominen on taloudellisestikin iso ponnistus, mutta se on tehtävä, jos Pohjois-Amerikan markkinoilla haluaa toimia ja menestyä. 29 Siemenestä pussiin käsin koskematta Täysautomaattisessa järjestelmässä kourut kulkevat kylvöstä sadonkorjuupaikalla ilman ihmiskosketusta, kun linjojen päissä kourujen suuntaa muutetaan robottiautomatiikalla. Tuore luku vastaa Luonnonvarakeskuksen aiempia arvioita kaupassa syntyvän hävikin määrästä. Valitettavasti laitoksen omistajat haluavat pitää kaikki ratkaisut omana kilpailuetunaan, emmekä voi käyttää laitosta referenssikohteena, harmittelee Tero. Keskustelut niiden kanssa aloitettiin hyvissä ajoin ja siirtymä on toteutettu hyvässä yhteistyössä, kertoo Lidl tiedotteessaan. Tärkein tavoitteemme on tarjota asiakkaillemme ympäri Suomen kokonaisedullisin ruokakori. Lukuun ei lasketa varkaushävikkiä tai hinnanalennuksia. – Nyt joillakin mailla on eri säännöt, jonka vuoksi suomalaiset yritykset eivät voi pärjätä. – Meidän bisneksemme on myydä, asentaa ja valvoa, että kaikki toimii. Lidl katsoo, että päätös luopua virikehäkkikanaloissa tuotetuista kananmunista perustuu kansainvälisesti nähtävissä olevaan kehitykseen. ravintoloille ja julkishallinnon keittiöille. Hän perää kuitenkin tasapuolisia kilpailuedellytyksiä EU:n sisälle. = Ruokakaupan hävikki alle 2 prosenttia L idl Suomi tiedotti 5. Hävikkiluku kuvaa päivittäistavarakaupan myymälöiden ja kaupan oman logistiikan tunnistettua elintarvikehävikkiä, johon on laskettu myynnistä esimerkiksi myyntiajan loppumisen, laadun heikkenemisen tai pakkausten rikkoutumisen takia poistetut elintarvikkeet. Viennin esteet pois GAE on perustanut tytäryhtiön USA:han, nimeltään Green Automation Americas eli GAA. Muualla Euroopassa siirtyminen häkittömään kananmunantuotantoon on ollut selkeä kehityssuunta jo pitkään. Emme kuitenkaan vastaa flowpack-koneista ja laatikonmuodostajista, sillä ne tarvitsevat lähellä olevan huollon, rajaa Tero. Lidlin Suomessa käyttämät tavarantoimittajat Dava Foods ja Satamuna ovat panostaneet vapaan kanan munien tuotantoon jo ennen tehtyä linjausta. Green Automation Export ei osallistu kasvihuonelaitosten rakentamiseen, vaan toimittaa niihin sisuskalut. Täysautomaattiset vesiviljelyjärjestelmän koelaitokset ovat käytössä Marttilassa ja Honkajoella. = Lidlin kananmunalinjaus pitää | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |
[PUUTARHA-SANOMAT: KAARINA] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Avagron myymä Agrisema-jankkuri on tehokas, joka kuohkeuttaa kerta-ajolla yli 3 m leveän kaistan ja vaatii tehoonsa nähden kohtuullisen kokoisen vetolaitteen. Hyvien murujen syntyyn tarvitaan maan mikrobien apua ja niille on annettava ravintoa humuksen muodossa. Jos maan tiivistyminen ja kyntöantura ovat niin kovia, etteivät vahvajuurisetkaan kasvit siinä viihdy, maan kunnostus on aloitettava mekaanisella jankkuroinnilla. – Lapiollisesta peltomaasta tulisi löytää 2-4 lieroa, määritteli projektipäällikkö Jukka Rajala hyvän lierotilanteen. tekijöistä voi kirjata itsearviointilomakkeelle ja saada näin lohkolle suuntaa-antavan kasvukunnon kartoituksen, neuvoi neuvoja Marja Tuononen. Osmo-hankkeen toimesta tapahtumapaikalle oli pystytetty havainnollisia tauluja erilaisten maiden kasvukunnosta kuten kuvan hietamaista. 30 Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi MUISTA! Puristenesteanalyysit TIISTAISIN & TORSTAISIN! Kotimainen asiantunteva palvelu! Pehtoorin Broilerhyvällä ravinteet kuntoon! 1 tn sisältää: N 24,7 kg, P 7,3 kg, K 13,7 kg, Ca 12,3 kg, Mg 4,2 kg. Tuorlan lohko oli savimaata, minkä ominaisuudet on helpommin määriteltävissä kuin karkean kivennäismaan. Lierojen ravintona ovat kasvijäänteet, joita maahan saadaan esimerkiksi vihannesten naateista sekä viherlannoituksen ja viherkatteiden avulla. Lierot ja viherlannoitus ylläpitävät rakennetta Maassamme elää muutama lierolaji, joista arvokkain on kookas kastemato, joka tekee pitkiä, kookkaita ja kestäviä käytäviä pohjamaahan asti, mitä kautta liika sade voi poistua ja maa saa happirikasta ilmaa juurien ja mikrobien hengitystä varten. Viherlannoitusta saadaan kasvattamalla kerääjäkasveja esimerkiksi varhaisperunan jälkeen, jolloin kasvimassan lisäyksen ohessa maan typpivaroja säästyy huuhtoutumisen vähentyessä. Jankkuroinnilla korjaus – Hyvin heikkoon kuntoon päässyt, tiivis ja humusköyhä maa ei pysty hyödyntämään viherlannoitusta täysimääräisesti, joten maan kasvukunnon kohotus voi kestää vuosia, arvioi Jukka Rajala. Tapahtumapaikkana oli Livian maille perustettu kerääjäkasvien koelohko, jota oli kunnostettu mm. Peltomaan laatutestit Peltomaan tuottokykyä varten on useita testejä, jotka määrittelevät pellon kasvukuntoa ja joita tiloilla voi tehdä. – Kasvukunnon pikatestin voi tehdä hajuaistilla, sillä hyvät lahottajat antavat humukselle miellyttävän tuoksun, mädättäjäbakteerit vähemmän miellyttävän. – Maan kasvukunto kohenee parhaiten ottamalla viljelykiertoon saneerauskasveja kuten vahvan juuriston tekeviä mailasia, opasti Rajala. 8/2016 | | www.puutarha-sanomat.fi. T apahtuma oli osa kahta Luken ja Ruralia-instituutin hanketta, joissa paneudutaan maan kasvukuntoon ja siihen vaikuttaviin tekijöihin. – Hyvässä maassa tulee olla pintakerroksessa kaksi lierojen käytävää ja pohjamaata lähellä yksi käytävä kämmenen kokoisella alalla, tiesi Tuononen. – Agronet.fi -sivustoilta löytää ohjeet, miten tehdään erilaisia testejä, joiden yhteenvedot ja arvioinnit ojituksista ym. – Maan humuspitoisuus arvioidaan yksinkertaisesti sen värin mukaan, mitä tummempaa maa on, sen enemmän siinä on humusta, valisti Tuononen. Savimaa, missä ei ole muruja, on massiivisen tiivistä ja viljelyyn soveltumatonta. – Savimaan kuohkeus näkyy muruista, pyöreät 2–10 mm murut ovat kestäviä ja biologisesti syntyneitä, kulmikkaat ovat mekaanisesti lähinnä roudan synnyttämiä ja helposti tiivistyviä, hän jatkoi. Syksyn maanparannukseen hidasvaikutteista typpeä sisältävä Pehtoorin Elävä Kate. Koelohkolle tehdyn havaintokuopan äärellä Marja Tuononen näytti, miten käytännössä maaperän ominaisuuksia arvioidaan. Murun laadun näkee parhaiten savimaan lohkaisupinnoilta: pyöreämuruinen maa lohkeaa röpelöisenä, kulmikasmuruinen sileämpänä. jankkuroimalla tiivistynyttä savimaata kuohkeammaksi. – Ensi tuntuman savimaan laatuun saa, kun upottaa lapion siihen, eli tiivis maa vaatii enemmän voimaa kuin kuohkea, havainnollisti Tuononen. Pellolle oli Maan kasvukuntoon perehdyttiin kädestä pitäen Luonnonvarakeskus ja Helsingin Yliopiston Ruralia-instituutti sekä neuvontajärjestö Pro Agria Länsi ja Livian ammattioppilaitos järjestivät syyskuussa Tuorlassa vihannesviljelijöille ja opiskelijoille avoimen neuvontatapahtuman, missä opastettiin havainnollisesti maan kasvukunnon havainnointia ja kohentamista
ristikukkaisia kuten erilaisia retikoita, palkokasveja kuten apiloita, virnoja, herneitä ja mesiköitä sekä heinämäisiä kuten raiheinää ja kauraa. Jukka Rajalalla on pitkä käytännön kokemus luomutuotannosta, joten hän pystyi valistamaan osanottajia havainnollisesti maan kunnon arvioinnissa ja sen parantamisessa. Ainakin Tuorlan savimaassa maan vääntö kohottaa lihaskuntoa! Terhi Suojala-Ahlfors Luonnonvarakeskuksen Piikkiön yksiköstä toimi Tuorlan tilaisuuden emäntänä, joka toivotti osanottajat tervetulleeksi ja organisoi opastusryhmät kenttäkokeiden esittelyyn. – Jankkurointi on tehtävä niin syvälle, että se möyhentää koko ruokamultakerroksen ja vähän pohjamaatakin, kertoi tutkija Tuomas Mattila. = Marja Tuononen näytti, kuinka pellon pintamaan veden läpäisyä ja liettymistä voi testata. Samoin härkäpapu tukee seoksessa peltohernettä, kuvaili Iivonen. Osmo ryhmä kokoaa tämän vuoden aikana vihannesviljelijöistä maan kasvukunnon osaajien valmennusryhmää. Lisäksi mukana oli laitteita kuten lieriö pintamaan ominaisuuksien määrittelyyn. 029 532 6557) ja Pirjo Kivijärvi (029 532 6250), Osmo-hankkeesta projektipäällikkö Jukka Rajala (044 303 2210). – Sipulille ja muille Fusarium-herkille ristikukkaiset ja heinämäiset kasvit ovat turvallisimpia kerääjäja saneerauskasveja. 31 MAAN KATTAVIN TUOTEVALIKOIMA JA VILJELYNEUVONTA • VILJELYJA PAKKAUSTARVIKKEET 020 791 4030 tuotu näytille jankkureista tehokkaimpiin kuuluva Agrisem. Kerääjäkasveilla typpi talteen Kerääjäkasvit keräävät varhaisviljelyn jälkeen jättämää typpeä orgaaniseen muotoon ja viljelykierron osana viherlannoituksen palkokasvit keräävät juurinystyräbakteerien avulla ilmakehän typpeä maahan. – Meillä on yhteistyökumppani, jolla voi teettää rahtityönä jankkuroinnin Agrisem-jankkurilla, tiedotti Avagron edustaja Anne Nurmi kone-esittelyn lomassa. Parhaat jankkurit ovat järeitä, mutta sen verran hintavia, ettei niitä kannata ostaa monellekaan tilalle lyhytaikaista kunnostusta varten. Maan kasvukuntoon paneutuvat hankkeet jatkavat toimintaansa vielä pari vuotta, minä aikana kerätään lisää tietoa ja tiedotetaan siitä viljelijätapahtumissa ja tiedotteilla. – Koeviljelykset on hyvä olla useammassa paikassa, koska kasvit kehittyvät poikkeavasti eri olosuhteissa, selvitti Iivonen. Tuomas Mattila esitteli huumorin pilke silmäkulmassa tee-seitse -miehen jankkurin, joka antaa hyvää liikuntaa tietokoneen ja traktorin pukilla istuvan viljelijän omaan kuntoutukseen. Ruralia-instituutti tutkii osana hankettaan kerääjäkasveja perustaen koealat sekä Mikkelin Karilan koeasemalle että Tuorlaan. mailasia ja mesiköitä, jotka samalla parantavat maan rakennetta. Monivuotisina kerääjäkasveina käytetään mm. Kerääjäkasvien valinnassa on huomioitava varsinaiset viljelykasvit. | 8/2016 www.puutarha-sanomat.fi |. Hyvässä maassa lieriöön kaadetun veden tulisi imeytyä maahan 2-4 minuutissa eikä liettää pintaa. – Ristikukkaiset kerääjäkasvit lisäävät tautiriskiä kaaleille ja lantulle ja apiloiden jälkeen maassa usein lisääntyy pahkahome, joka on suurin riski varastovihanneksille, ja palkokasvien jälkeen kohonneet Fasarium-määrät ovat vaaraksi lähinnä sipulille, mainitsi Sari Iivonen vähemmän sopivista vaihtoehdoista. Sopivista seoksista on saatu vinkkejä lähinnä luomutiloilta. Marja Tuononen esitteli kuoppatestiä, missä on tärkeää testikuoppien sijainnit eri tasoisissa pellon osissa. Kerääjäkasveina käytetään mm. Kuvassa on hänen lapiotestin esittelyvälineistö. Revi-hankkeesta tietoja antavat tutkijat Terhi Suojala-Ahlfors (puh. virnoille. Revija Osmo-hankkeista tietoa Testeissä oli lähinnä erilaisia seoksia, joissa kasveilla on toisiaan tukevia ominaisuuksia. – Kauraa laitoimme moneen seokseen, koska se nopeasti taimettuvana vähentää savikoiden ja muiden rikkakasvien orastumista ja antaa tukea mm. – Yksi paikka on haavoittuva myös muille tekijöille, meillä osa retikasta tuhoutui, kun ei ehditty hankkia torjunta-ainetta kirppoja vastaan ja loput meni sitten kesällä kaalikoin toukkien suihin. Tukikelpoisten listaan saatiin tänä vuonna myös hunajakukka. Liettynyt pintamaa kuorettuu kuivuessaan. – Eräs mielenkiintoinen mahdollinen saneerauskasvi voisi olla samettikukka, jota viljelemällä vähennetään maan ankeroismäärää, mutta sen merkitys kaipaa lisäselvityksiä, kertoi Helsingin Yliopiston tutkija Sari Iivonen. Orgaanisessa muodossa oleva typpi huuhtoutuu niukasti maasta, vaan tulee lähes kaikki viljelykasvin käyttöön mineralisoituessaan kasvukauden aikana
Edistää juurten kehitystä, hyviä viljelytuloksia marjaviljelmillä. Hellight Magna, New Hellight: useita tehovaihtoehtoja, 250 / 400 / 600 / 750 W osat vaihdettavissa välivaloksi Hellight Saphir 250 W. Tilaa nyt, lajikkeita ja eri taimikokoja on vielä hyvin saatavissa! Kasvualustaksi tunneliviljelmille orgaaninen KOOKOS Erinomainen vedenpidätyskyky, kuivuu useimpia muita kasvualustoja hitaammin. Useita taimikokoja HWB ja A7-taimien välillä, lisätietoja myyjiltämme! Taimitarpeita tulevalle viljelykaudelle?. Muista myös polttimot ja valaisintarvikkeet! Valaistus talvikuntoon! Kysy tekniikkamyyjiltämme valaistussuunnitelmaa! Toimitamme laadukkaita mansikan ja vadelman Frigo-taimia. Ilmava myös märkänä kuitupitoisuutensa ansiosta. Parhaita salaattilajikkeita syysja talvikauteen Kokeile näitä: Myyjämme kertovat mielellään lisää lajikkeista! Raikkaan vaaleanvihreät Multiblond-lajikkeet: Multiblond 3 Multiblond 56 Voimakkaan vihreät Multigreen-lajikkeet: Multigreen 3 Multigreen 60 Punaiset Multired-lajikkeet: Redglace Multired 55 Multired 80 Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 Vadelmalajikkeet mm. UUTEEN VILJELYKAUTEEN Meiltä valaisimet, esim. tunneliviljelyyn hyvin sopivat Glen Ample ja Glen Fyne, saatavana sekä 2 litran astiataimina että avojuurisina. Mansikkalajikkeet mm Honeoye, Rumba, Malling Centenary, Darselect, Korona, Elsanta, Vivaldi, Sonata, Polka, Jive, Salsa, Florence, Malwina..