3
Tomatriket Närpes blir större igen s.19
Virosta työpalveluita puutarhoille
s. 10 11. SANOMAT · TRÄDGÅRDSBLADET
PUUTARHA
1 / 2005
s. 3 5
Tulppaani on tärkeä s.15 HeVi-tuote
Potwell on perunakaupan tuntematon suuruus
www.puutarha-sanomat.net
s
Siiri Listmann on alkuaan arkkitehti ja hän työskenteli Tallinnassa vuosina 19741977. Tahkin mukaan Ronarta OÜ:lla on kaksi mahdollisuutta tehdä sopimus suomalaisen yrityksen kanssa. Kilpailuetumme syntyy joustavuudesta. Voimme tehdä sopimustöitä omalla väellämme kuten huoltotyökontrahdeissa tehdään tai voimme vuokrata tuotantotilat ja viljellä lopputuotteeksi asti ja myydä tämän tuotannon suomalaiselle yritykselle.
Työntekijät ovat tyytyväisiä Siiri Listmann, 49 vuotta, on työskennellyt Ronartan palveluksessa viime heinäkuusta alkaen, jolloin yritys perustettiin. Ronartan listoilla on paljon työvoimaa odottamassa työkeikkoja ulkomaille, sanoo Siiri Listmann.
Työvoiman vapaa liikkuminen uusista EU-maista toteutuu kahden vuoden siirtymäkauden jälkeen eli 1.5.2006, mutta työpalveluiden myynti vapautui heti jo viime vappuna Viron ja muiden maiden liityttyä Euroopan Unioniin.
www.puutarha-sanomat.net. Nyt olemme mieheni ja yhden poikamme ja tyttäremme kanssa Ronartan palveluksessa.Toinen tyttäremme on asianajotoimistossa töissä Virossa. Pystymme tarjoamaan työvoimaa hieman halvemmalla kuin suomalainen työvoima on. Niin lapio- kuin traktorityöt sujuvat. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
3
Työpalveluita tulee Virosta
EU on tuonut mukanaan työpalveluiden vapaan liikkumisen. Pari kertaa olen aiemmin käynyt Suomessa poimimassa mansikoita. Toimitusjohtaja Taivo Tahk sanoo, että Ronarta OÜ on tehnyt sopimuksia hyvin monenlaisista kasvihuonetöistä. Virolaisella Ronarta OÜ:lla on kymmeniä työntekijöitä useilla puutarhoilla. Emme saaneet Tallinnasta asuntoa ja muutimme Rakvereen. Annamme tarvittaessa dokumentin siitä, että maksamme suomalaisten työehtosopimusten mukaista peruspalkkaa. Olemme raivanneet kurkku- ja ruusukasvustoja, keränneet tomaattisadon, istuttaneet tulppaaneja ja joillakin tarhoilla olemme ottaneet viljelytyöt kokonaisuudessaan hoitoomme. Siellä olin rakennustyön johtaja ja laskin urakoita. Uutta on se, että puutarhat ovat ulkoistaneet työkokonaisuuksia työpalveluita suorittavan yritysten hoidettavaksi. EU:n direktiivejä noudatetaan Taivo Tahk kertoo, että Ronarta on perheyritys ja se toimii Euroopan Unionin direktiivin edellyttämien vaatimusten mukaisesti.
Siiri Listamann laittaa kurkun taimia taimikasvatuspöydälle.
Me maksamme työntekijöillemme kohdemaassa siellä vallitsevan työsopimuksen mukaista palkkaa. Työntekijät ovat vakuutettuja Virossa.Työntekijöiden sivukulut maksetaan Viron valtion säädösten mukaisesti ja ne ovat alemmat kuin Suomessa. Emme ole vuokratyövoimaa välittävä yritys, vaan otamme suorittaaksemme työkokonaisuuksia, täsmentää toimitusjohtaja Taivo Tahk.
Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen
I
tä-Suomen marjatilat ovat jo vuosia käyttäneet pääosin ulkomaista poimijatyövoimaa. Kun Viron aika 1991 tuli, loppuivat rakennustyöt ja sen jälkeen olin myyjänä torilla. Työntekijämme ja ainakin työnjohtomme osaavat suomenkieltä. Muiden suomalaisten yritysten tavoin myös puutarhat ja maatilat voivat ostaa työpalveluita ulkomailta. Voimme ottaa työpalveluita tehtäväksemme parin päivän varotusajalla ja kun työ on hoidettu, työntekijämme lähtevät takaisin Viroon tai menevät toiseen paikkaan Suomeen tai johonkin muuhun maahan, selventää Tahk. Joulun alla teimme satatuhatta kukka-asetelmaa, jossa käyttämämme työvoima oli suurelta osin hankkinut kokemuksensa kaupan alan töistä. Meillä käytössä oleva työvoima on hyvin kouliintunutta maa- ja puutarha-alan töihin. Saamme moninkertaista palkkaa verrattuna siihen, mitä Virossa maksetaan työntekijöille.Teen 23 viikon työkeikkoja Suomeen ja palaan pariksi viikoksi Viroon lekottelemaan.Tämä on oikein hyvä systeemi, sanoo Siiri Listmann
3. Maa- ja puutarhatalouden yrittäjälle antama tulo on niin pieni, että sillä ei voida pitää töissä ketään, jos töitä ei ole, korostaa Yrjö Heinonen.
Kausityöntekijät Lakisääteiset sosiaalivakuutusmaksut Sosiaaliturvamaksu 2,966 LEL-eläkevakuutusmaksu keskim. Tällaiset ovat tietenkin poikkeustapauksia, ei vallitseva käytäntö. Itse olin tunnetusti liittymistä vastaan, mutta monet liputtivat sen puolesta, ja nyt tulee heillekin totuus eteen. Uudessa työehtosopimuksessa aikapalkkaan sisältyvää henkilökohtaista palkanlisä määritettiin minimissään 2 prosentiksi. Suunnittelulla voidaan saada aikaan tilanne, jossa esim. Ratkaisut on tehty 10 vuotta sitten ja sen mukaan on elettävä. ja äärimmillään se voi merkitä kuutta viikkoa töitä ja kahta viikkoa vapaata. Joustavuutta tarvitaan Maanviljely on maailman toisiksi vanhin ammatti. Ikärakenteenkin muutos vie siihen, että muutaman vuoden päästä on huutava työvoimapula, arvioi Heinonen. Yritys tekee työt silloin kun tarvitaan ja häipyy silloin kun töitä ei ole. Työvoiman vapaa liikkuvuus on maa- ja puutarhataloudessa välttämätön asia. Työmarkkinaosapuolet ovat onneksi tehneet työajan joustoja mahdollistavan sopimuksen. 4. Heinosen mukaan Ronartan toiminnassa tärkein kilpailuvaltti on joustavuus. Tästä tulee kuitenkin paikallisesti sopia. Maataloustuotteiden hinnat ovat maailmalla kilpailtu niin alas, että maataloustyöstä ei voi paljoa maksaa. Suomalaisen työvoiman asemaa ei kuitenkaan tue se, että vaikeutetaan irtisanomista entisestään. Kun Euroopan Unioniin liityttiin kymmenen vuotta sitten, avattiin portit eikä mietitty seurausvaikutuksia. Tätä kehitystä ei pitäisi katsoa karsaasti. Ulkomainen työvoima tekee mielellään ylitöitä ja työnantajat teettävät niitä mielellään.Ylityötuntien korotetun palkan maksamatta jättäminen rapauttaa sopimuskulttuuria, mitä ei voi hyväksyä. Puutarhaala on matalapalkka-ala ja sillä alkaa olla vaikeuksia saada riittävästi työvoimaa.
V
Sirpa Save ymmärtää ulkomaisen työvoiman tarpeen, mutta korostaa suomalaisten työehtosopimusten noudattamista.
uokratyövoimaa sinänsä ei koeta pahana, kunhan sitä kohdellaan asiallisesti. Työajan lyhennys + Sosiaalivak.maksut muista kuin työssäoloajan palkoista Välilliset palkkakustannukset yhteensä / työtunti (A + B)
12,50 3,41 6,09 22,00 % 5,17 %
3,06 18,83 5,11 6,09 33,09 % 7,77 %
50,65 %
64,34 %
Jan Listmann työskentelee kurkkujen taimikasvatuksen parissa.
Laskelman perusteena oleva säännöllinen vuosityöaika keskimäärin: Brutto: 365 x 8 = 2 920 - viikkolepo- ja lisävapaapäivät = 832 - vuosiloma: 25 x 8 = 200 arkipyhät keskim.: = 50 - sairauspäivät keskim.: 12 x 8 = 96 - työajan lyhennys: 12,5 x 8 = 100 1 642 tuntia vuodessa =205 työpv.
Ulkomaisen työvoiman tulo ymmärrettävää
Työehtosihteeri Sirpa Save Puu- ja Erityisalojen liitosta sanoo, että ulkomainen työvoima on tervetullutta alalle. virolainen työntekijä hallitusti tekee normaalia pidemmän työrupeaman ja naut-
tii työnsä hedelmät yhdenjaksoisena pidempänä ylityö- tai joustovapaana. Viikkolepo, päivä viikkoa kohden, on annettava viimeistään kahden kuukauden sisällä. Minimipalkka nousee nyt 6,43 eurosta 6,64 euroon, eikä ole liikaa työnantajalta vaadittu, että minimiehtoja noudatetaan. Saven mukaan EU direktiivi edellyttää, että jokaista työntekijää tulee kohdella tasavertaisesti hänen työsuhteensa muotoon katsomatta. Lomakorvaukset 9. Vuosilomapalkat ja lomaltapaluurahat 8. Silloin täytyy edullisempaa työvoimaa tuoda tänne, katsoo Yrjö Heinonen. Save kertoo, että uuden sopimuksen voimassa ollessa voidaan määräaikaisessa työsuhteessa maksaa lomakorvaus jokaisen palkanmaksun yhteydessä. On ollut yleistä, että tämä kannustava osa palkasta on ollut vain kaksi senttiä, kun sillä ei ole ollut aiemmin alarajaa. 17,5 Työttömyysvakuutusmaksu 0,7 Tapaturmavakuutusmaksu, ilman omavastuuta, (yhtiökoht.) 2,23 Ryhmähenkivakuutusmaksu 0,08 23,48 %
Vakinaiset työntekijät 2,966 17,5 0,7 2,23 0,08 23,48 %
B. Kannustavuutta lisää Save korostaa, että suomalaisten työnantajien kannattaa pitää kiinni ammattitaitoisesta ja osaavasta työvoimasta. Uutena asiana on muutosturvan lisäksi se, että luottamusmiehelle ja työsuojeluvaltuutetulle maksetaan kuukausikorvaus. Olennaista on myös se, että on ylipäänsä tarjota työpalveluita raskaisiin töihin. Puutarha-alalla on sesonkeja, joihin ei välttämättä saada työvoimaa naapurista, toteaa Save. 1. Työn ja palveluiden liikkumisen vapaus maasta toiseen on EU:n mukanaan tuoma asia aivan samoin kuin EU:hun liittyminen poisti esteet kurkkujen ja ruusujen tuonnilta. Muut kuin työssäoloajan palkat 6. Nokia on tehnyt kännyköitä vasta 20 vuotta ja palkkataso voi sillä alalla olla vielä korkeampi. Luottamusmieskorvaus tulee, kun työntekijöiden määrä on vähintään viisi ja työsuojeluvaltuutetun palkka, kun on vähintään 10 työntekijää.
www.puutarha-sanomat.net. Suomessa työn arvostus on muuttunut, eikä enää tahdo saada työvoimaa raskaisiin töihin. 2. Arkipyhäkorvaukset 7. Sairausajan palkat ja työterveyshuolto 10. 4 4
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
MAASEUDUN TYÖNANTAJALIITTO Tammikuu 2005 Työnantajan välilliset palkkakustannukset tehtyä työtuntia kohti vuonna 2005
Yrjö Heinonen:
PUUTARHA-ALA A. Kännyköiden valmistus voidaan toki viedä Kiinaan, mutta kotimaisten vihannesten kasvattamista ei. Se on 20-40 euroa kuukaudessa riippuen työntekijöiden määrästä. 5.
Työpalveluiden liikkuvuus on EU:n seurausta
V
alkealainen puutarhayrittäjä Yrjö Heinonen on osakkaana Ronarta OÜ:ssa. Saven mukaan työehtosopimuksen mukaan puutarha-alalla on joustavat työajat
Käyttöön otetaan myös ns. Samoin taulukkopalkkoihin tuleva korotus on keskimäärin 23 senttiä. Muutosturvaa irtisanomistilanteessa Tupo-sopimukseen ja sen pohjalta neuvoteltuihin työehtosopimuksiin sisältyy myös paljon keskustelua ja väittelyäkin aiheuttanut muutosturvan toimintamalli irtisanomistilanteissa.Toimintamalli tarkoittaa mm. Tällöin korotus on 19 senttiä
tunnilta ja vähintään 1,4 %, lisien osalta korotus on 2,3 %. Palkka on tuolloin 90 % 1. muutosturvaa irtisanomistilanteissa ja luottamusmiehen asemaa. Uusi työehtosopimus tulee voimaan 16. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
5
Uusi työehtosopimus voimaan helmikuun puolivälistä
Maaseudun Työnantajaliitto ja Puu- ja erityisalojen liitto pääsivät joulukuun 11. Ainakin tavanomaista pitempää sopimuskautta voidaan pitää myönteisenä asiana työnantajapuolelta, toteaa Veli-Matti Rekola Maaseudun Työantajaliitosta. Palkkausmääräykset muuttuvat myös siten, että työntekijän työtuloksesta riippuvan henkilökohtaisen palkanosan vähimmäismäärä on 2 % kyseisen vaativuusryhmän palkasta. Tänä vuonna maaliskuun alussa toteutettava yleiskorotus on 23 senttiä tunnilta ja vähintään 1,9 %. Vapaan pituus (5 20 pv) riippuu irtisanomisajan pituudesta.
Työnantajan on aika ajoin hyvä perehtyä voimassa oleviin työehtoihin. Veli-Matti Rekola myöntää, että Puuliitto nosti neuvottelupöydälle esityksen vuokratyövoiman käytön rajoittamisesta. Maaliskuun palkankorotuksen jälkeen seuraava puutarha-alan työehtosopimuksen mukainen korotus tulee kesäkuun alussa vuonna 2006. sitä, että työnantaja esittää toimintasuunnitelman vähintään 10 työntekijää koskevien yhteistoimintaneuvottelujen alussa. päivänä ratkaisuun uudesta puutarha-alan työehtosopimuksesta.
U
usi sopimus noudattelee tulopoliittisen sopimuksen mukaisia palkankorotuksia ja sisältää tekstimuutoksia koskien mm. palkkaryhmän palkasta enintään 4 kuukauden ajan. Neuvotteluosapuolina olemme joka tapauksessa yhtä mieltä siitä, että vallitsevaa lainsäädäntöä tulee työnantajien ja yrittäjien tällöinkin noudattaa, toteaa Veli-Matti Rekola Maaseudun Työnantajaliitosta.
Veli-Matti Rekola pitää pitkää, vuoden 2007 syyskuun loppuun ulottuvaa, työehtosopimusta hyvänä asiana puutarhayritysten kannalta.
Siemenestä laatikkoon
RASIAT
- Marjoille ja vihanneksille - Useita malleja. Jäsenemme saavatkin sekä kirjeitse että sähköisessä muodossa ajankohtaiset jäsentiedotteet.Talven aikana järjestämme myös Työsuhdeasiain Päivät -koulutustilaisuuksia, joissa työehtoasioita käydään perusteellisemmin läpi, toteaa toimitusjohtaja Veli-Matti Rekola. Työntekijällä on oikeus osallistua työllistämisohjelman toteuttamiseen irtisanomisaikana. Yrityksillä on siten tietoa työvoimakustannusten kehityksestä, koska palkankorotuksetkin on sovittu koko sopimuskaudelle. Kysy lisää!
PUSSIT JA VERKKOSÄKIT
- Monipuolinen valikoima - UUTTA! Edulliset nimipainatuspussit yhteisajosta
PAHVILAATIKOT
- Heti lähtöön varastosta! - Toimitamme myös pieniä määriä - Muista edulliset yhteisajot!
SIEMENET
- Avomaa- ja kasvihuonevihannesten siemenet
Myynti ja markkinointi:
Amerintie 88, 04320 TUUSULA · Toimisto : 09 - 2746 880 · Kotisivu : http://www.hl-vihannes.fi · E-Mail : hl@hl-vihannes.fi Vihannestukku : 09 - 70 111 29 · E-Mail : tukkutori@hl-vihannes.fi
Nyt HL-Vihanneksella Bioska -maatalouskalvo!
www.puutarha-sanomat.net. perehdyttämisajan palkka, jota voidaan maksaa henkilölle, jolla ei ole alan aiempaa työkokemusta. Työllistymisohjelman laatii työvoimaviranomainen. helmikuuta 2005 ollen voimassa 30.9.2007 asti. Lisäksi korotuksia tulee työehtosopimuksen senttimääräisiin lisiin ja matkakustannusten korvauksiin.
Yleiskorotuksen kustannusvaikutus puutarha-alalla on noin 2,9 %, mitä ei tietenkään voida pitää vähäisenä tiukassa kilpailutilanteessa. Kaikista palkansaajista tupo-sopimuksen piirissä on 89 %, kertoo Rekola. Lisäksi irtisanotulle työntekijälle laaditaan tämän niin halutessa työllistämisohjelma. Palkankorotus on kuitenkin neuvotteluissa määritelty tupo-sopimuksen mukaisesti. Edellytyksenä on vähintään kolmen vuoden työhistoria. Työnantajapuolella torjuimme esityksen, koska yrittäjällä on mielestämme säilyttävä oikeus päättää milloin ja missä laajuudessa esimerkiksi vuokratyövoimaa käytetään
Emme ole käyttäneet hevissä tarjoushinnoittelua lainkaan, ainoastaan avajaisten yhteydessä oli hintatarjouksia. Hevin paikka on haastava, sen on oltava myyvä kaiken aikaa. Se on lähikaupassa hyvä, luonnehtii Saku.
Hevihoitaja Sanna Eskelinen (vasemmalla), myymäläpäällikkö Saku Uuranmäki ja "hevikakkonen" Maarit Pihlajamäki ovat innostuneita heviosaston menestyksestä.
www.puutarha-sanomat.net. Ensimmäisen vuoden myynnissä päästiin hyvälle tasolle, viiteen miljoonaan euroon. Tilaukset perustuvat tilastollisiin faktoihin eikä "mututuntumaan", sanoo Saku. Hevissä ovat puukalusteet, ja olemme hakeneet eteläeurooppalaista fiilistä, esittelyitä on myös koreissa ja alhaalla, tavaraa on joka paikassa. Myymälämiljööllä on myös merkitystä. Hevi ei kuitenkaan ole varasto, vaan tuotteiden tulee kiertää. Sanna Eskelinen kertoo, että uuden konseptin mukainen heviosasto näytti alkuun pieneltä. Meillä on Valintatalo-konseptin laajin hevi-valikoima emmekä ole tilanneet valikoiman ohi, kun siihen ei ole ollut tarvetta. HeVi uudessa paikassa Myymälään tulleessa asiakas ei kohtaakaan ensimmäisenä heviosastoa, vaan tuoreen leivän tuoksua antavan leipäosaston. Automarketit vievät viikonloppuna asiakkaita Wintterinmutkan Valintatalo palvelee Tampereen Epilän aluetta. Meillä menekki on varsin tasaista. Tradekan Valintatalo-ketjuun kuuluvia myymälöitä on runsaat sata ja lisäystä on tulossa etenkin pääkaupunkiseudulle. Myymälä perustettiin paikalle, jossa ei ole aiemmin ollut ruokakauppaa, vaan siinä oli huoltamo. Hevi on kierron puolivälissä maito-osaston vieressä. Toimitukset tulevat kerran päivässä ja yksi tilaus on aina ennakoiden laitettu sisälle. Hevi vaatii aamusta iltaan huolenpitoa ja kaikki myymälän 15 henkilöä ottavat siihen osaa, toteaa Saku. Tuotteiden tulee myös olla hyviä, kakkosluokan tavarasta ei saa ykkösluokan tavaraa. Automarkettien läheisyyden huomaa siitä, että viikonloppuna ja pyhien aattona myyntimme ei nouse, vaan se menee tasaisesti kuin juna. Olemme kaupunkilainen lähikauppa. päivänä ensimmäisenä uuden konseptin mukaisena Valintalona. Olemme myyneet hyviä ja laadukkaita tuotteita jokaisena päivänä, sanoo hevihoitaja Sanna Eskelinen.
P
ispalan Valtatien varressa olevan Valintatalon väki puhkuu positiivista intoa ja myymäläpäällikkö Saku Uuranmäki katsookin, että hyvä ammattitaitoinen henkilöstö on hevissä tärkeintä. Wintterinmutkan Valintatalo avattiin vuosi sitten tammikuun 19. 8 8
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
Wintterimutkan "Valtsu" vei voiton
Uuden konseptin mukainen Valintatalo Wintterinmutka voitti viime syksynä Paras Hevi-tiimi-kilpailun alle 1000 neliömetrin myymälöiden sarjassa. Sanna Eskelinen kertoo, että hän sai hyvän hevikoulutuksen työpariltaan ollessaan aiemmin Ylöjärven Valintatalossa.
Luottamus asiakkaisiin on saatu laadulla. Jos paikkakuntakohtainen kysyntä riittää, voidaan valikoimaa laajentaa, toteaa Sanna. Hevi-toimittajamme on Inex,
ja tarvittaessa käytämme kakkostoimittajaa. HeVin kierto on avainasia. Lielahden automarketit ovat vain kolmen kilometrin päässä. Henkilöstön ammattitaidosta riippuu tilaustoiminnan onnistuminen ja tuotteiden esillelaitto. Päivittäin meillä käy 1200 1500 ihmistä, kertoo Saku Uuranmäki. Hevin osuus kesällä on 10 prosenttia ja keskimäärin vuodessa 9 prosenttia. Kotimaisen sesongin aikaan menekki lisääntyy ja ketjun tuotehallinta huomioi sesongit. Meillä tuoretavaran osuus on 55 prosenttia, ja kun se ylittää puolet, voidaan puhua ruokakaupasta
Myymälä on esitelty PuutarhaSanomat -lehdessä nro 8/2004.
Porkkanavalikoima saadaan hyvin esille, kun se sirotellaan koreihin.
Hypermarket (yli 2001 m²): K-Supermarket Hyrylä, Tuusula Jouni Ekholm, Sanna Mönttinen ja Ismo Kantanen Myymälä on esitelty Puutarha-Sanomat -lehdessä nro 2/2004
Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen
Hevin kate on 30 prosenttia ja se on voitu saavuttaa, kun hävikki on hyvin pieni, ainoastaan haihtumishävikkiä. MAKUA JA PUHTAUTTA: valovihanneksissa on makua ja raikkautta. Nyt olen katsonut vihannesalaa täältä myyntipäästä, mutta voisihan sitä ruveta porkkanaa viljelemäänkin, mutta maatila puuttuu, hymyilee Maiju tulevaisuuden suunnitelmistaan. Paras palkinto on, että kauppa käy, kertoo Saku. UUTTA: meiltä uudet laatutuotteet, erikoistomaatit ja värikkäät paprikat. Esimiesura kutsuu Sanna Eskelinen on apulaismyymäläpäällikkö ja hän on ollut esimiesvalmennuksessa 1,5 vuotta ja keväällä hän saa suoritetuksi kaupan esimiestutkinnon. Katsotaan mitä Saksassa tulee vastaan ja mitä sieltä on opittavaa, puhkuvat Sanna ja Maiju matkaintoa.
Nyt talvitomaatit ja kurkut
NÄRPIÖN VIHANNEKSESTA
PERINTEIKÄS JA OSAAVA VIHANNESTALO: lähes puolen vuosisadan kokemus vihannesten tuotannosta, pakkaamisesta ja tukkukaupasta. Hevin "kakkonen" Maiju Pihlajamäki kertoo saaneensa koulutuksen maaseutuyrittäjäksi. Nuorista hyvistä ihmisistä on huutava pula etenkin Helsingissä, mutta myös koko maassa. Wintterinmutkan hevi-tiimistä hevihoitaja Sanna ja Maiju ovat lähdössä palkintomatkalle Saksaan Grüne Woche -messuille. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
Kotimaiset Kasvikset ry:n järjestämän
9
Vuoden 2004 Hevi-tiimit -kilpailun voittajat
Valintamyymälä-sarjassa (alle 1000 m²): Valintatalo Wintterinmutka,Tampere Sanna Eskelinen, Maarit Pihlajamäki ja Pia Kokkinen.
Supermarket-sarjassa (1001 2000 m²): K-Supermarket Itäpoiju, Uusikaupunki Marjo-Riitta Valjus, Nina Pirinen. Tammikuussa hän aloittaa kuitenkin jo Tradekan oman myymäläpäällikkövalmennuksen, jossa ensimmäinen osa kestää puoli vuotta ja vie 2 3 päivää kuukaudessa. Soita omaan tukkuusi ja pyydä Närpiön Vihanneksen laatua
Sanna Eskelinen kertoo, että hevissä on 250 300 nimikettä vuoden ajasta riippuen.
Närpiön Vihannes
www.puutarha-sanomat.net. Viljelijät hoitavat kasvinsuojelutoimet lähes täysin biologisin menetelmin ja noudattavat viljelyssä hygieenistä viljelytekniikkaa. LAATUA JA TOIMITUSVARMUUTTA: toimimme Suomen suurimman viljelyalueen keskellä ja kumppaneinamme ovat taitavimmat viljelijät. Ammattitaitoa tarvitaan, tietää Saku Uuranmäki. Kun tarjosimme kakkukahvit asiakkaillemme hevikilpailun voiton kunniaksi, niin he kehuivat hyvin vuolaasti heviä
Olemme kiinteä osa logistista ketjua. Perunan menekki kaupassa on kuitenkin kasvussa. Noudatamme hyviä viljelymenetelmiä ja ympäristöluvat ovat kunnossa. Pakkaamo on yksi kahdeksasta Potwellin omistajayrityksestä.
ten osakkaiden kanssa. Lopulta asiakas sanoo, kumpi on perunantoimittaja, kuvaa Vetoniemi. Osakasyritysten myymän perunan kokonaismäärä on 45 miljoonaa kiloa, josta suurimman osan myy Potwell, mutta osakkailla voi olla muitakin asiakkaita. Periaatteemme on "win-win" eli niin yrityksen omistajat kuin asiakkaatkin voittavat. Omistajayhtiöt eivät kuitenkaan kilpaile Potwellin tai tois-
Perunan multaus jää historiaan Vetoniemen mukaan paras peruna on pussissa ja asiakas uskoo sen, kun pakkaukset ovat läpinäkyviä. Potwell keskittyy kaupan tekemiseen ja tavaran toimittamiseen. Pääasiakkaamme on Ruokakesko Oy. Meillä on osakkaiden lisäksi muitakin tavarantoimittajia, päivittäin asioimme 12 pakkaamon kanssa ja lisäksi kolmen kanssa vaihtelevasti. Teppo Vetoniemi kertoo pakatun perunan osuuden kasvavan. Kaikkien raakaerien laatu määritellään ja niistä tehdään keittokoe. Me taasen halutaan, että peruna näkyy. 10 10
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
< Fredrik Grönlund tarkastaa Lapväärtin Peruna Oy:ssä Pirkka-pussiin menevän perunaa. Yhtiön takana on suomalaisia perunapakkaamoja ja niillä yhteensä runsaat sata sopimusviljelijää.
P
otwell Oy:n toimintaperiaatteen ideoija ja kokooja on toimitusjohtaja Teppo Vetoniemi, joka on myös yhtiön osakas yhdessä kahdeksan perunayrityksen kanssa. Potwellin kustannustaso on 1,5 2,5 prosenttia myynnin arvosta, kertoo Vetoniemi Yhtiö perustettiin vuonna 2002 ja se oli osakkaille hyppy tuntemattomaan. Pakkaamoilla on omavalvonta ja laatujärjestelmä, jota ei tosin ole sertifioitu. Multaus ei myöskään vaikuta säilyvyyteen eikä estä vihertymistä. Lähdemme asiakkaan tarpeesta, ja teemme tuotespesifikaation. Jos asiakas haluaa perunan mullattuna, toki sitä toimitamme. Periaatteessa tämä on avoin järjestelmä, mutta kukaan ei ole lähtenyt pois, mutta tulijoita olisi, toteaa Vetoniemi. Peruna vain pestään, eikä sitä enää mullata. Asiakkainamme on muitakin tukkuliikkeitä ja teollisuutta, jonne toimitetaan kuorittua perunaa. Emme kuitenkaan halua olla myymässä perunaa, vaan haluamme kiinteää yhteistoimintaa asiakkaiden kanssa. Jokainen perunapussi voidaan jäljittää Teppo Vetoniemi kertoo, että perunapakkauksissa on sopimuspakkaajan nimi ja erätunniste, jolla voidaan määrittää viljelijä ja viljelylohko jälkikäteenkin. Perunan kierto
www.puutarha-sanomat.net. Vetoniemi kertoo, että trendeinä ovat pienemmät pakkaukset ja myös myyntierän koko pienenee. Mullatussa perunassa asiakas voi nähdä vihertymän vasta keittiössä, ja se on väärä reklamaatiopiste. Hoidamme keskitetysti pakkaustarvikkeet ja siemenperuna-asiat. Kymppikilon pussin osuus on nyt nolla prosenttia, sillä sen pakkaaminen on kallista käsityötä ja kuluttajalle on merkittävämpi asia myyntiyksikön hinta kuin kilohinta.
Potwell perunakaupan tuntematon
Kaupan myymistä perunoista huomattavan suuri osa on Potwell Oy -nimisen yrityksen myymää, mutta yrityksen nimeä ei näy pakkauksissa. Heillä oli kuitenkin näkymä
siitä, että asiat voidaan tehdä paljon paremmin. Vetoniemen mukaan yhtiön matala profiili on tietoinen valinta.
Kaksi henkeä työllistävä pääkonttori sijaitsee Kristiinankaupungissa Lapväärtin kylässä, keskellä Suomen peruna-aittaa. Tämän järjestelmän kautta asiakkaamme saavat edullisemmin tavaraa kuin jokaisen pakkaamon toimiessa yksin. Multaus on vain keino peittää perunan virheet. Investoinnit pakkauksiin ja koneisiin katsotaan yhdessä.Välttämättä kaikilla pakkaamoilla ei ole samanmerkkisiä koneita, mutta lajittelijan silmäkoot ovat yhteneväiset. Ei täällä juuri asiakkaita käy, joku on tullut kysymään aurinkomatkoja, kun on tulkinnut yhtiön logon viittaavan matkatoimistoon, naurahtaa Vetoniemi. Meidän kaikki pakkaamot ja kuorimot toimivat yhden mallin mukaan. Joka päivä katsotaan toimitukset niin, että kukin
pakkaamo tekee mahdollisimman tehokasta sarjaa ja päivä käytetään tehokkaasti. Irtoperunan osuus on meillä enää 15 prosenttia ja 85 prosenttia perunasta pakataan 2 5 kilon pakkauksiin. Kaikki pakkaamamme peruna on muovipussissa
TV-kampanjan hinta on 1500 euroa, jonka päälle tulee mainoksen tuotantokulut. Näkyvyysalueella asuu kymmenesosa Suomen väestöstä. Ne saatiin varsin edullisesti. Kun mainonta maksetaan itse, niin sanomaa ei kahlehdi mitkään EU-säännökset. MTV3:n alueellinen linkki on Lahdessa ja se kattaa Kymenlaakson lisäksi Päijät-Hämeen. Voimme mainostaa reilusti kotimaisuutta ja lähituotantoa sekä omaa tuotemerkkiä. Jos kampanja toimii odotetusti, niin voimme lähteä jatkuvaankin oman merkin mainontaan. Viherpeukalot-merkki on kohtuullisen tunnettu täällä Kymenlaaksossa. Mainokset tulevat pääosin Huomenta Suomessa, mutta myös joissakin iltaohjelmissa parhaaseen katseluaikaan niitä tulee. Saamme
yli satatuhatta kontaktia nuorten aikuisten kohderyhmässä, kertoo Jari Heinonen. Viljelemistämme kurkuista 70 prosenttia kulutetaan omassa maakunnassa, joten alueellisen mainonnan kokeiluun on perusteita. Voimme myös tuoda ne kaupat esille, jotka myyvät meidän kurkkua. Saman rahamäärän panostamme vuosittain vihannesten yhteismainontaan, laskee Jari Heinonen. Viher- peukaloissa on meneillään sukupol-venvaihdos, ja toimitusjohtajaksi on vuoden alusta tullut Jari Heinonen.
Viherpeukalot käynnisti oman
maan hinnat sellaiselle tasolle, joka kattaa tuotantokulut. Yrityksen osakkaiksi ovat tulossa Jarin lisäksi molemmat vävyt, jotka ovat työskennelleet yrityksessä jo aiemminkin. Alueellisen mainonnan hinta on samaten kymmenesosa valtakunnallisen mainonnan hinnasta. Tuottajaorganisaatiolla moninkertaiset hyödyt Jos saamme omasta mainoskampanjasta pari senttiä kuukauden ajan lisähintaa, tulee kampanja välittömästi maksetuksi. Jari Heinonen katsoo, että kotimaisten puutarhatuotteiden markkinointia tulisi tehostaa. Parilla tonnilla satatuhatta kontaktia Olemme buukanneet 28 kappaletta 10 sekunnin mainospätkiä tammikuun kahdelle viimeiselle viikolle. Heistä Petri Junnola vastaa viljelystä ja Jussi Pakkanen teknisestä puolesta. Vaikka valokurkusta on vuodenvaihteen ruuhkan jälkeen ollut pulaa, niin hinta ei tahdo nousta. Markkinoimme Viherpeukalot-kurkkua myös Helsinkiin ja Lahden seudulle, lisää Jari Heinonen. Pyrimme omalla mainospanostuksellamme lisäämään kysyntää ja nosta-
"Nyt poimitaan puhdasta ja tuoretta Viherpeukalot-kurkkua Se on hyvää makua ja lähiruokaa Sinulle."
www.puutarha-sanomat.net. 12 12
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
Yrjö ja Jari Heinonen tarkastavat, että mainoskuvaaja Timo Töytärin tarkentama kuva on rajattu oikein.
Mainokseen kuvataan materiaalia kaupasta, kun asiakas poimii
Kouvolan lähellä Valkealassa sijaitseva Viherpeukalot Yrjö Heinonen Ky viljelee kurkkua ympärivuotisesta 13 800 neliömetrin alalla. Yritys toteuttaa tammikuussa oman alueellisen mainoskampanjan MTV3:ssa. Odotan kampanjan vahvistavan myös asia-
Y
Yrjö Heinonen vävyjensä Jussi Pakkasen (vas.) ja Petri Junnolan (oik.) kanssa.
rjö Heinonen on 58-vuotiaana jäänyt pois Viherpeukaloiden operatiivisesta toiminnasta
Jos huomattava osa valokurkun viljelijöistä muodostaisi tuottajaorganisaation, voitaisiin hinta saada tasaiseksi ja kustannukset kattavaksi. Jari Heinonen sanoo, että omalla mainonnalla haetaan kokemusta tuottajaorganisaation mahdollisuuksiin. Kaupan keskusliikkeet toivovat myös tuottajain organisoitumista suuremmiksi yksiköiksi, tietää Heinonen. Tuottajaorganisaatio voisi mainostaa omaa tavaramerkkiä jopa EU:n rahoituksella. Kun tuottajaorganisaatio panee vastaavan summan, niin sillä voitaisiin ostaa niin biologiset torjuntaeliöt kuin mainonnat ja rahaa jäisi riittäväsi myös organisaation hallintokulujen hoitamiseen, laskee Jari Heinonen.
Jari Heinonen toivoo, että Viherpeukaloiden oma mainoskokeilu rohkaisisi talvikurkun viljelijöitä muodostamaan tuottajaorganisaation, joka voisi EU:n tuella mainostaa tavaramerkkiä.
Mainosfilmi esitetään tammikuussa 28 kertaa.
http://www.puutarhaliikehelle.fi
www.puutarha-sanomat.net. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
13
Teksti ja kuvat Jouko Tikkanen
Viherpeukalot kurkkua ostoskärryihin.
TV-mainonnan
kassuhteita pitkäjänteisesti. Kun organisaatiossa olisi 10 hehtaaria valokurkkua ja liikevaihto olisi 15 miljoonaa euroa, niin EU:n tukea voitaisiin saada vuosittain 600.000 euroa
Tämä koskee lähinnä leikkokukiksi hyödettäviä, sillä jouluasetelmia varten hyödettävien istutustulppaanien suosio näyttää vähenevän mm. Lisäksi tulppaanin kohdalla pätee sama sääntö kuin kahvilla eli me ostamme myös laatua eli suomalaiset tarhat hyötävät pääasiassa kookkaita 1. Ennen hyötöä sipuleille on tapahtunut paljon. Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
Suomi on tulppaanimaa
www.puutarha-sanomat.net. Uusilla Aasian markkinoilla on tullut vaikeuksia, kun jonkun muotilajikkeen tai -värin suosio on ennakoimattomasti romahtanut. Tulppaani saa kasvuenergiansa sipulista, ja se puhkeaa sydäntalvella kukkaan ilman keinovaloa. Kun myytävien sipulien kasva-
tus on aloitettava useita vuosia aikaisemmin ja uuden lajikkeen lisääminen myyntiä varten voi kestää yli 10 vuotta, on hyvä, että Suomessa kulutustottumukset muuttuvat hitaasti, sanoo Nico. 14 14
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
K
ukkasipulien hyötö on Pohjoismaissa yleisempää kuin lämpimässä ilmastossa. Suomi on yhtiömme kannalta hyvä markkina-alue. Rakensimme juurrutuskellarin, mistä saamme kuljetettua laatikoihin istutetut kukkasipulit trukilla ja jakilla vieressä olevaan hyötöhuoneeseen, selvittää talon "vanha isäntä" Pentti Riip. Yritykselle tuli totuuden hetki 90-luvun lopulla, kun piti luopua ruusujen ja muiden leikkokukkien tuotannosta ja sijoittaa kukkasipulihyödön rationalisointiin. Hän tietää, mitä EU-jäsenyys on vaikuttanut Suomen markkinoilla. Kukkasipulien suosio laski kymPentti Riip katsoo juurrutuskellarissa, ovatko tulppaanilaatikot kehittyneet hyötökuntoon.
menkunta vuotta sitten, kun ympärivuotinen valotus ruusulla yleistyi, mutta nyt on suuntaus kääntynyt taas takaisin ja tulppaanin suosio on kasvussa, analysoi yhtiön Suomen edustaja Nico Lommerse. Nico on myynyt sipuleita Suomeen yli kymmenen vuotta ja hallitsee suomenkielen. luokan sipuleita, joista saa näyttäviä kimppuja. Kukkasipulin tuoja tuntee markkinat Kukkasipulien maahan tuonti on keskittynyt muutamalle hollantilaiselle yritykselle. Ne viljellään Keski- ja Etelä-Euroopassa pellossa, tulppaanit 2 3 vuotta ja hyasintit 3 4 vuotta, jonka aikana ne keräävät tulevien kukkiensa rakennusaineet sipuleihin. puoli miljoonaa sipulikukkaa vuodessa. amarylliksen eduksi. Hyötö rationalisoitunut Jos maaseudulla toimivia omaa kukkakauppaa pitäviä viljelmiä ei lasketa, niin lietolainen Tuulistarhat on Suomessa keskikokoinen kukkatarha, joka tuottaa vajaan 4000 neliömetrin alalla n. Suomessa sipulit juurrutetaan kellareissa ensin muutaman kuukauden ajan alle 10 C-asteen lämmössä ja vain lyhyt loppuvaihe vaatii lämmitysenergiaa. Yritys on perustettu jo vuonna 1918 ja Suomeen se on myynyt kukkasipuleita 45 vuotta. Viljelijäasiakkaiden määrä on tänä aikana vähentynyt yli 20 %:lla, vaikka myyntimme on lisääntynyt koko ajan.Vähenemisen taustalla on paitsi kasvihuoneyritysten määrän väheneminen niin myös viljelyn erikoistumisasteen kasvu, tietää Nico Lommerse. Suomen osuus yrityksen kukkasipulien viennistä on peräti 22 %, vaikka vientiä tapahtuu käytännössä koko pohjoiselle pallonpuoliskolle aina Aasiaa ja Amerikkaa myöten. Näistä Nord Lommerse Flower Bulb Group yksinään myy yli 50 % Suomessa hyödetyistä tulppaaneista. Vaikka hyötölämpötila on korkeahko, niin hyötöaika on lyhyt, vain 3 3,5 viikkoa. Sijoitimme myös uuteen jäähdyttämöön ja lastaushalliin, jossa
Suomessa hyödetään kukkaan vuosittain 45 miljoonaa tulppaania, millä me sijoitumme koko maailman kulutustilastossa kolmannelle sijalle heti Ruotsin ja Norjan jälkeen
·
Tulpaanitietoa
Tulppaanien värijako Suomessa
20 % keltaisia 20 % täyspunaisin 10 % valkoisia loput vaaleanpunaisia, lilaa ja eriasteisesti kirjavia
Tulppaanien sipulit tuodaan Suomeen
pääasiassa syksyllä ja ne istutetaan syys-marraskuulla. Ne ovat keräilyssä päivällä ja illalla lähtee jakeluun. Tällöin kukat ovat lepotilassa, mutta niiden nestejännitys laskee hieman. Tulppaanit toimitetaan kuivatoimituksina eli niissä ei ole kosteutta mukana. Tulppaania välitetään pienellä katteella Tuotepäällikkö Pirjo Sarastevirta kertoo, että Tuko Logisticsin ostavan tulppaanit parilta kolmelta viljelmältä, päätoimittajia ovat Partaharjun Puutarha Pieksämäeltä ja Lepolan Puutarha Turusta. Sarastevirta näkee, että kukkien myynti marketeissa lisää kukkien kokonaismyyntiä. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
15
Tulppaani on tärkeä HeVi-tuote
Tulppaani on ehdottomasti ykköstuote talvella. Jakokauppaa varten joudumme ostamaan muita leikkokukkia toisilta kotimaisilta viljelmiltä ja Hollannista. Lähde: Nico Lommerse
Moderni ja kustannustehokas tapa torjua juolavehnää ja hukkakauraa valikoivasti
< Arto Riip ja Nico Lommerse (oik.) tarkastavat, kuinka Tuulistarhat tulppaanihyödöt ovat onnistuneet.
www.farmit.net Neuvonta puh. Suomessa ainoa vesihyötöä harjoittava on Partaharjun Puutarha (esitelty Puutarha-Sanomissa nro:ssa 1/2003), viisi muuta tarhaa kokeilevat sitä tänä vuonna pienessä mitassa. Edellisellä viikolla annetaan ennakkotilaukset puutarhoihin. Tulppaani on lähes 100-prosenttisesti kotimaista, eikä hollantilaiset toimittajat halua tänne tulppaania tuodakaan, kun tietävät, että meillä on täällä omasta takaa niin laadukkaita tulppaaneita, sanoo tuotepäällikkö Pirjo Sarastevirta Tuko Logistics Oy:stä.
S
Pirjo Sarastevirta on vastannut Tuko Logistics Oy:ssä kukista jo kuuden vuoden ajan. Lisäksi haittapuolena olisi se, että varret venyisivät, kun kasvi saa vettä, tietää Sarastevirta.
Olemme informoineet myymälät hyvin. Pystymme toimittamaan kukkia kauppoihin aivan yhtä pienellä katteella kuin muitakin hevi-tuotteita. Valtaosa tulppaaneista myydään 7 10 kpl nipuissa, mutta teemme myös omia kimppuja, mikä yhdessä sidontaa harjoittavien kukkakauppa-asiakkaiden kanssa mahdollistaa normaalia suuremman erikoislajikkeiden kuten papukaija- ja kerrottukukkaisten tulppaanien hyödön, kertoo Tuulistarhan omistaja Arto Riip. 09-13451 338 Lue aina käyttöohje ja noudata sitä!
www.puutarha-sanomat.net. Varsia voi myös hieman typistää ennen veteen laittamista, jotta kukilla on tuoreet imupinnat. Kotimaisen tulppaanin valtti on sen tuoreus. Laatikko vain päällimmäiseksi. Aika viljelmältä asiakkaalle kestää vain kaksi vuorokautta, kun tuontitulppaanilla siihen menee kauemmin ja maljakkokestävyys kärsii, sanoo Sarastevirta. Kotimainen tulppaani on hyvin laadukas tuote.
arastevirran mukaan tulppaani sopii hyvin vähittäismyymälöihin hevi-tuotteita toimittavien tukkuliikkeiden logistiikkaan. Aikaisimmat erät viljellään Etelä-Ranskassa ja suurin osa Hollannissa.
Vesihyötöä
Targa puhdistaa pellon juolavehnästä ja hukkakaurasta nyt entistäkin tehokkaammin!
varten sipuleita on toimitettava pitkin talvea, koska niitä ei voi laittaa juurtumaan kovin paljoa ennen hyötöä. jäätulppaaneita, jotka kukitetaan pääsiäisen jälkeen ja kesällä. Koko ajan tulppaanien myynti on kasvanut. Tulppaaneista myymme puolet suurtukkuun muualle kuin Turun seudulle, missä jakoautomme vievät niitä pääasiassa perinteisiin palvelukauppoihin, mutta myös noin kymmeneen markettiin, kertoo Pentti. Hyötökukkien lisäksi Tuulistarhat tuottaa kesä- ja ruukkukukkia pääasiassa kevään ja joulun sesonkeja varten. Viljelmät toimittavat tulppaanit meille pahvilaatikoissa, joissa on 15 nippua ja kussakin nipussa on 10 tulppaania. Tulppaani sopii hyvin HeVin logistiikkaketjuun. ·
kukat saadaan jakoautoihin säiden häiritsemättä, jatkaa Pentti. Jos tulppaani myytäisiin vesiämpäristä, niin kustannukset olisivat paljon suuremmat. Asiakkaat voivat sitten myymälöissä valita mieleisensä värisen kimpun. Viljelijät laittavat laatikoihin erivärisiä kimppuja ja pääsiäistä kohden värit muuttuvat keltaisemmiksi. Tulppaanilaatikko laitetaan samoihin keräilykärryihin kuin porkkanat ja hedelmät. Hollannissa vesihyödön osuus on 60 %.
Jäätulppaani
Tehoaa jo juolavehnän aikaisella kehitysasteella. Syksy on tarhalle ongelmallisin, koska silloin joudutaan myymään krysanteemit ja koristekaalit alhaisella katteella. Tulppaanikimppu on heräteostos, eikä ostosta tulisi tehtyä, jos tulppaaneita saisi ainoastaan erikoistuneista kukkakaupoista. Viljelmiltä tulee joka päivä toimituksia. Siellä osataan kertoa asiakkaalle, että kun he laittavat nipun veteen, niin muovikääre saa olla pari tuntia tulppaanien ympärillä, jotta varret ehtivät jämäköityä. Myymälässä ja lo-
pullisella asiakkaalla kukat ovat seuraavana päivänä. Näin munat eivät ole samassa korissa eli voimme vähentää markkinahäiriöiden vaikutuksia. Se sopii hyvin marketeissa myytäväksi. Vaikutus ulottuu juolavehnän juurakoihin saakka.
Suomessa tulppaani on talvikukka, mutta Hollannista toimitetaan jonkin verran muihin maihin ns
Vasa Grönsaker har 3 odlare som de köper in plommontomat av sommartid och en som odlar året runt. Toimitusjohtaja Peter Backström arvelee, että kuluttajat haluavat erikoistomaatteja talvella.
· Grundades 1962 · 7 fast anställda, under säsongtid 20 personer · Samarbetar med 80 90 odlare · Man köper in grönsaker från en areal på 16 hektar som består till tvåtredjedelar av tomat och entredjedel av gurka, samt en liten del paprika och specialtomater. Finländarna köper nog oftast inhemska grönsaker, tycker Backström. Flest odlare har vi ändå från Närpes och Korsnäs berättar Haga. Han berättar även att folk gärna köper specialtomater på vintern, medans de sommartid oftast vill ha vanliga tomater. Sen muoto on luumumainen, rakenne kiinteämpi ja maku miedompi, joten se sopii hyvin mm. · Grönsakerna säljs till centralaffärer och mindre partiaffärer runtom i landet
www.puutarha-sanomat.net. Plommontomatsarealen i hela Österbotten är ungefär 1,4 hektar. Det gjorde dock att ökningen blev för stor och vi hade 3 hektar plommontomat år 2004, berättar Backström. Backström menar dock att det alltid tar en 5 år innan människor ordentligt lägger märke till en ny produkt på marknaden. Odlingen har nu minskat rejält av plommontomat eftersom priserna gick ner rejält då utbudet blev för stort. Vaasan Vihannes Oy:llä on kolme luumutomaatin viljelijää, josta yksi tuottaa myös talvella. Peter Backström som är Vd för Vasa Grönsaker berättar att året 2003 var ett väldigt bra år för plommon-
tomaten. Jobbet innebär att hon diskuterar med odlarna och håller kontakten med dem hela tiden, samt kollar kvaliteten på produkterna. salaatteihin. Luumutomaatin viljelyalat kasvoivat kuitenkin liikaa vuodelle 2004, ja hinta oli heikko.Tälle vuo-
delle viljelyala laskeekin huomattavasti. Plommontomatens dåliga åtgång kan även bero på att den marknadsförts för lite, menar Kajsa Haga. Hon berättar även att Vasa Grönsaker endast tar in vanliga plommontomater och att miniplommontomaters andel på marknaden idag är obefintlig.
Det var som om folk inte riktigt visste vad de skulle göra med dem och vågade därför inte köpa dem, fortsätter Haga. 18 18
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
Odling av plommontomater minskat rejält K
Text och bilder: Camilla Sigg
Peter Backström och Kajsa Haga vid Vasa Grönsaker visar här upp en låda med plommontomater från Österbotten.
På marknaden i Österbotten har det funnits plommontomater i ungefär 5 år nu. ·
Vasa Grönsaker
Luumutomaatin viljely vähentynyt
L
uumutomaatti saavutti vuonna 2003 hyvän suosion. Skillnaden mellan vanlig tomat och plommontomat är formen och att plommontomaten innehåller mindre vätska än vanliga tomater samt att den har en mildare smak än den vanliga tomaten. Det är kanske därför många människor tycker att plommontomaten passar bra i t.ex sallader, säger konsulent Kajsa Haga.
> sama suomeksi
ajsa Haga har jobbat som konsulent för Vasa Grönsaker sedan 1998. Vasa Grönsaker köper in produkter av ca 8090 odlare från området Närpes-Maxmo. Av plommontomaterna finns det två olika typer, miniplommon som väger ca 30-40g, samt vanliga plommontomater som ligger runt 90-100g säger Haga. Själv skulle jag mer kalla mig för odlingsrådgivare, säger Kajsa Haga
Äkkiseltään ajatellen voisi nykyistäkin tilannetta pitää huonona, mutta tosiasia on, että peruna-asetuksen vähimmäisvaatimukset ja 1 luokan vaatimukset ovat hyvin tiukat. Viljelylaadun nousua kuvaa hyvin erilaisten tautien aiheuttamien vioitusten väheneminen, joka on seurausta siemenperunan parantuneesta huollosta ja viljelykierron tehostumisesta. Me teimme muutama vuosi sitten ison remontin perunaosastolla, kun hankimme kieltämättä kalliit laarit ja suojasimme muutenkin perunat suoralta valolta, selittää UkkoPekan kauppias Timo Könttä. Paremmin tilannetta kuvaa se, että laatuviallisia mukuloita kaupan olevien perunoiden joukossa on keskimäärin 3 %, joista niistä-
kin suurin osa on leikattuna käyttökelpoisia. Tilanteen paranemisen hän kiteyttää jatkamalla, että
parikymmentä vuotta sitten tutkituista perunanäytteistä luokkavaatimuksen täytti vain 1/3, kun nyt luokkavaatimukset täyttämättömiä on 1/3. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
21
Kauppaperunan mukuloista vain 3 % viallisia
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
Kaupassa myytävän ruokaperunan laatua kontrolloidaan ottamalla satoja näytteitä vuosittain. Sadasta myytävästä mukulasta on keskimäärin 97 hyvää ja 3 viallista.
S
uomalaisen perunan alennustila oli pahimmillaan 80-luvun alkupuolella, milloin ihmisten mielikuviin tulleet vetiset, vihertyneet, vaurioituneet ja tautiset mukulat ovat jättäneet varjonsa nykyaikaan asti, vaikka todellisuus onkin jo aivan erilainen. Laarin seinäjulisteessa ilmoitetaan lajike, perunatyyppi ja tuottaja.
LAATUVIKOJEN(* ESIINTYMINEN RUOKAPERUNALLA VARASTOINTIKAUSITTAIN
Kausi KelpaamatMaltoMuotoMekaanisia Rupisia Muita Viallisia tomia yht. vikaisia vikaisia vioittuneita viallisia yhteensä 2002 - 2003 0,2 % 0,7 % 1,0 % 0,9 % 0,1 % 1,5 % 0,3 % 0,1 % 2,8 % 2003 - 2004 0,2 0,7 0,9 0,5 0,2 1,4 1,1 0,1 3,3 2004 syksy 0,4 1,1 1,6 0,9 0,1 0,9 0,1 0,1 2,1 (* Tulokset Kotimaiset Kasvikset ry:n valtuuttamien laatutarkastajien vähittäiskaupoista loka-toukokuussa keräämistä näytteistä, jotka ovat analysoitu Perunantutkimuslaitoksella. Ruokaperuna-asetuksen (356/1984) mukaan mädät, vihertyneet ja paleltuneet perunat luokitellaan kelpaamattomiksi ja muita vikoja omaavat perunat viallisiksi. Tuoreusvalvontaa Ukko-Pekan perunoissa riittääkin, kun 2 kilon Pirkka-pussejakin on viittä sorttia ja eräältä paikalliselta pakkaajalta tulee rinnakkaisvaihtoehtoja sekä erikseen on vielä edullisia Euroshoperpusseja, luomua, Lapin puikulaa sekä 5 ja 10 kilon säkkejä. puikulaa, uuniperunaa ja luomua, joiden pusseissa näkyy usein vanhentuneita parasta ennen päiväyksiä. Eräs valitettava piirre on, että vähän kysytyt tuotteet ehtivät laadultaan heikentyä monesti ennen, kuin ne päätyvät kuluttajalle. Kuluttajan kokemaan laatuun kevättalvella näillä ei ehkä ole kovin
suurta vaikutusta, mutta varastohävikin voi ennustaa kasvavan. Me poistamme myynnistä perunapussit ja -säkit välittömästi, kun niiden parasta ennen päiväys päättyy, vakuuttaa naantalilaisen K-Supermarket Ukko-Pekan hevihoitaja Anu Pahikkala. Kuisman mukaan kolmen viimeisen vuoden aikana suurin laatuero johtui kesän 2003 kuivuudesta, mikä lisäsi merkittävästi rupisten osuutta. Sadekesän 2004 vaikutukset näkyvät myös ruokaperunan laadussa. Irtoperunan toimittaja täyttää laarit eikä meille jää kovinkaan paljoa siistimistyötä, kun heikkoja mukuloita ei juurikaan ilmaannu, jatkaa Anu. Syksyllä tuleentuneena korjatun ruokaperunan laatu Suomessa on selvästi vakautunut eikä vähittäiskaupoissa enää esiinny ala-arvoisia eriä. Laatuanalyysit osoittavat, että suomalaiset kuluttajat saavat hyvää perunaa, vaikka peruna-asetuksen tiukat vaatimukset eivät aina täytykään. Kelpaamattomia perunoita saa olla I-luokan perunassa 2 prosenttia ja viallisia perunoita yhdessä kelpaamattomien kanssa enintään 6 prosenttia. Perunaosaston hoito on taitolaji Kuluttajan kokema perunan samoin kuin muidenkin kasvisten laatu viimeistellään vähittäismyyntipisteissä. Perunoista tämä koskee mm. Mätiä Vihertyneitä
www.puutarha-sanomat.net. 80-luvun puolivälissä uudistettu ruokaperuna-asetus antoi aseet parantaa ruokaperunan laatua, sanoo Perunantutkimuslaitoksen johtaja Paavo Kuisma. Kaupan tiskissähän laatu ei enää parane, mutta pilaantuminen voi olla jopa totaalista. Toinen selvä askel parempaan suuntaan otettiin kotimaisuusmerkin tultua käyttöön 90-luvun alussa, toteaa Paavo Kuisma. Mielenkiintoinen havainto on,
Johtaja Paavo Kuisma Perunantutkimuslaitokselta katsoo, että suomalaiset kuluttajat saavat tänä päivänä kaupoista varsin hyvää ruokaperunaa.
että ruokaperunan laatu ei sanottavasti heikkene talven aikana, mikä lienee seurausta tarkentuneesta lajittelusta. Uudistus kuitenkin kannatti, sillä valituksia laadusta tulee erittäin vähän ja hävikki on pysynyt pienenä.
Hevihoitaja Anu Pahikkala tarkistaa, että jauhoisten Pirkka-perunoiden päiväykset ovat kunnossa.
K-supermarket Ukko-Pekan perunaosastolla perunalaarin voi laskea koneellisesti maahan täytön ajaksi. Vuoden lopun laatuanalyysit osoittavat kasvua erityisesti kelpaamattomien mukuloiden kohdalla, kun sekä mätiä että vihertyneitä on esiintynyt normaalia enemmän. Silti me myymme eniten perunaa irtona kätevissä, meille helppohoitoisissa Agripo System laareissa, sanoo Anu Pahikkala. Aivan alussa kaikki merkin käyttäjät eivät mieltäneet sen olevan nimenomaan laatumerkin, mutta valvontaraportit ja tuonnin vapauttama kilpailu muuttivat suhtautumista positiiviseen suuntaan
Suomi esitti, että parin-kolmen vuoden pituisena kautena investointikatto olisi ollut yritystä kohden 550.000 euroa. Tukipäätöksiä ei kuitenkaan ole saatu tehtyä, sillä EU:n komissio ei hyväksynyt Suomen kaavailemaa rajoitusta investointitukiin. Yritys tuottaa ympärivuoden kurkkua. Osa taasen pelaa varman päälle, ja on odottanut päätöstä. En kuitenkaan kutsuisi sitä buumiksi, sillä viime vuosina rakenta-
· puutarhoille · viherrakentajille · maatiloille · rakennuksille · kaupan varastoihin ja myymälätehtäviin Kommunikointi suomen kielellä. Niiden kustannusarviot ovat yhteensä 35,7 miljoonaa euroa. Nyt hakemuksia on sisässä 175 kappaletta, ja ne ovat pääosin jätetty vuonna 2004. Yritys voi toteuttaa kuitenkin useita hankkeita, jolloin katto ei tule vastaan, selvittää ylitarkastaja Esko Leinonen maa- ja metsätalousministeriöstä. Esko Leinonen arvioi, että osa kasvihuoneinvestoinneista on ollut käynnissä yrittäjän omalla ja väliaikaisella lainarahoituksella. Investoinnin suuruus oli 200 euroa neliötä kohden sisältäen valokaluston.
TE-keskuksissa on odottamassa päätöstä 175 kasvihuonerakentamisen hanketta. Siinä tuettavan hankkeen suuruus on 840.000 euroa. Kun investointitukien ehtojen parantuminen liittyi 141-artiklaan, jonka tarkoituksena on edistää rakennemuutosta,
ei EU hyväksynyt sitä, vaan Suomen oli palattava aikaisempaan systeemiin. Noin kymmenesosalle annetaan kielteinen päätös tai yrittäjä itse on muutoin vetäytynyt hankkeesta. TE-keskuksissa on päätöksiä valmisteltu ja piakkoin päätöksiä aletaan postittaa yrittäjille. Ammattitaito nopeasti eri tehtäviin.
EDULLISIA TYÖPALVELUJA JOUSTAVASTI
TIEDUSTELUT: Kathlyn Listmann, henkilöstöpäällikkö +372 56475324 Yrjö Heinonen, edustaja Suomessa 0400 657091
RONARTA OÜ Piira 23-1, Vinni vald, Lääne-Virumaa, Estonia 44305 www.hot.ee/ronarta, E-mail: ronarta@hot.ee Phone: 372 5 647 5324 Fax: +372 148 191 0670
Ylitarkastaja Esko Leinonen pitää investointitukia varsin hyvinä.
www.puutarha-sanomat.net. Onko rakennusbuumista kysymys. EU ei hyväksynyt Suomen kaavailemaa rajoitusta yhdelle yritykselle myönnettävään tukeen.
K
asvihuonerakentamisen avustukset olivat pitkään hakukiellossa, joka purettiin viime keväänä. TE-keskukset tullevat myöntämään vielä tammikuun aikana 10 miljoonaa euroa avustuksia ja tekemään 20 miljoonan euron arvosta päätöksiä korkotukilainoista. Ylitarkastaja Esko Leinonen pitää kasvihuonerakentamista vilkkaana. päivänä tammikuuta. Kun yrittäjä saa myönteisen päätöksen, voi hän mennä päätöksen kanssa pankkiin korkotukilainan saamista varten ja hakea avus-
tuksen maksatusta TE-keskuksesta. Suomi luopui esityksestä, ja investointituet laitettiin liikkeelle 10. 22 22
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
Kasvihuonerakentaminen käy vilkkaana
Honkajoella sijaitsevan HeviKolmio Oy:n tuotantopäällikkö Tuomo Rautiainen kertoo, että yrityksen pinta-ala on kasvanut 1,5 hehtaarista 2 hehtaariin
Muissa puutarhatalouden investoinneissa avustusten osuus on nuorilla 20 ja muilla 15 prosenttia. Yritys on investoinnut myös valokalustoon 3000 neliön alalle. Stödbesluten kommer snart lovar överinspektör Esko Leinonen från land- och skogsbruksministeriet.
Investeringsstödens storlek är bra för tillfället. Avustusta nuoret saavat 45 % ja muut 30 % ja lopulle tulee korkotukilainaa. Stödet består av bidrag och av räntestödslån. Nuorten viljelijöiden korkotukilainan enimmäismäärä investoinnista on 55 ja muilla 70 %. Stödet är för unga odlare 45% och för andra 30%. Stöd av samma storlek ges även åt byggande av lagringsutrymmen för frilandsgrönsaker och för inskaffning av skördemaskiner samt av inköpande av maskiner för upplyftning av potatis som kommer i gemensam användning.
· laivaleveys 9,6m · tolppakorkeus jopa 5m · sivuseinät ja päädyt varustettuna Kysy lisää: kaksoislasilla (02) 254 2211 tai · valoisa. Kun markkinakorot ovat 45 prosentin luokkaa, ei täyttä korkohyötyä viljelijä saa pitkissäkään lainoissa. Kasvihuonetuotannon investoinneissa nuoret, alle 40-vuotiaat, voivat saada avustusta 45 % ja muut 30 %. Laskennallisesti enimmäistukitaso olisi nuorilla 60 ja muilla 50 prosenttia, mutta lainakorkojen ollessa alhaalla sitä ei saavuteta. Nostokoneiden tukihakemuksia on 134 kappaletta ja investointien yhteisarvo on 10 miljoonaa euroa. Valtion osuus lainan korosta on maksimissaan 4 prosenttia, mutta viljelijän osuus on vähintään 2 prosenttia. EU:n kanssa käydyissä 141-neuvotteluissa niistä tuli vielä pykälän verran paremmat. Alueellisia siirtymiä kasvihuonetuotannossa voi vilkkaan rakentamisen vuoksi kuitenkin tulla. Deras kostnader beräknas stiga till 35,7 miljoner euro. Esko Leinonen katsoo, että puutarhatalouden investoinneissa on varsin hyvät tuet. Tule tutustumaan uuteen blokkikasvihuoneeseen, jonka valoisuus on vailla vertaa.
Växthusbygget är livligt
S
ammanlagt väntar 175 byggare på beslut om stöd från TE-centralen för tillfället. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
minen on ollut vilkasta muutenkin ja purkautunut hakukielto sekoittaa arvioimasta rakentamisen todellista vilkkautta. Kokonaispinta-ala yrityksessä kasvaa 1,3 hehtaariin. ·
23
Puutarhatalouden investointituki
Korkotukilainan enimmäismäärä % Kasvihuonetuotannon investoinnit Kasvihuonetuotantoa palvelevat lämpökeskukset Avomaan vihannesten tuotevarastot (141) Avomaan puutarhakasvien sadonkorjuukoneet Muut avomaan puutarhatalouden investoinnit *) Alle 40-vuotiasta viljelijää pidetään nuorena, edellyttäen,
että hänen tilanpidon aloittamisesta ei ole kulunut viittä vuotta.
Avustuksen
Enimmäistukitaso % liittyvä tuki yhteensä)
enimmäismäärä % (avustus ja lainaan 45 (nuorille) 30 (muille) 20 45 (nuorille) 30 (muille) 45 (nuorille) 30 (muille) 20 (nuorille) 15 (muille) 60 (nuorille) 50 (muille) 40 60 (nuorille) 50 (muille) 60 (nuorille) 50 (muille) 40 (nuorille) 35 (muille)
55 (nuorille) *) 70 (muille) 70 55 (nuorille) 70 (muille) 55 (nuorille) 70 (muilla) 70
Puutarhatalouden tukihakemukset 12.1.2005 kustannusarvio
Kasvihuonerakentaminen Muut kasvihuoneinvestoinnit Avomaatuotannon rakentamisinvestoinnit Avomaatuotannon muut investoinnit Tuotevarastot (varastotukivarastot) Lämpökeskukset Sadonkorjuukoneet yhteensä Perunan- ja juurikkaan nostokoneet kpl 175 34 milj. Tuki koostuu avustuksesta ja korkotukilainasta. Näissä avustus on nuorilla 45 ja muilla 30 prosenttia. Från Österbotten har det lämnats in 60 ansökningar, och kostnaderna räknas stiga till 16 miljoner euro. 170.000 euroa ja valokalusto lähes saman verran.
KASVIHUONE Harkitsetko uuden kasvihuoneen rakentamista vuonna 2005?
Kuvassa Suomeen pystytetty blokkihuone
> samma på svenska
Hortimic Oy tarjoaa sinulle aivan uudenlaisen blokkikasvihuoneen valmiiksi asti urakoituna. Yhteiskäyttöön hankittavien perunan ja juurikkaan nostokoneiden tuki on varsin hyvä. 0400 617 340
Hortimic Oy www.hortimic.fi
JYSK (014) 339 3930
TURKU (02) 254 2211
www.puutarha-sanomat.net. Laajennuksen kustannus oli n. 1 35.7 2.3 0.8 0.9 2.9 1.9 0.2 44.7 10
12 41 23 16 8 309 134
< Tauno Burmoi Ikaalisten Luomu Oy:stä kertoo, että nämä tomaatin taimet istutetaan juuri valmistuvaan laajennusosaan, jonka suuruus on 2500 neliömetriä. Sadonkorjuukoneisiin tukea Avomaan puutarhakasvien sadonkorjuukoneisiin ja vihannesvarastoihin, joissa varastoidaan varastointitukea saavia puutarhakasveja, on mahdollista saada saman suuruiset tuet kuin kasvihuonerakentamiseen
il V 6a 3v uke 200 a tilat ta 200 s e hak vuode a rist
E
Puutarhakasveista on tähän saakka saanut kansallisia ja EU:n osaksi rahoittamia tukia. Siinä monet pelto- ja kotieläintalouden tuet sulautettiin yh-
U:n periaatteiden mukaan tukea maksetaan eniten sinne, missä on parhaimmat
Ensi vuonna n. Näin tilatuen ulkopuolelle jäävät mm. 200 4 lisätukea:
deksi tilatueksi, joka on irrotettu tuotannosta ja se maksetaan tuotantosuunnasta riippumatta. Yhdistelmämallissa tuen piiriin tulivat myös puutarhakasvit sekä ruoka- ja ruokateollisuusperuna. Vuodesta 2006 alkaen puutarha- ja ruokaperunahehtaareille aletaan maksaa EU:n kokonaan rahoittamaa CAP-tukea, jota tähän saakka on Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen maksettu peltokasveille ja kotieläintuotannolle.
sadot. Varmista ensi satokausi luotettavilla kotimaisilla lannoitteilla hyvissä ajoin!
Verrattuna ostoon maaliskuussa.
www.puutarha-sanomat.net
EN
vähemmän! Tämän edun saat vain, kun tilaat lannoitteet. artisokat, parsa, raparperi, vadelma, mustikat, herukat ja karviaiset sekä niiden taimituotanto. päivä!
7%
*)
Kevät on täynnä tärkeitä lukuja. Tilatuen perusosa tullee olemaan A-tukialueella noin 250 euroa hehtaarilta, B-C1 alueilla noin 200 euroa hehtaarilta ja epäedullisimmilla alueilla eli C2C4 alueilla noin 170 euroa hehtaari. Viljelijä saa tukea, vaikka jättää pellon kesannolle, jota toki pitää hoitaa. Niinpä tuen piiristä komissio on erikseen torpannut pois niin sanotut pysyvät kasvit, joilla tarkoitetaan yli 5 vuotta kasvavia kasveja. Tilatukioikeus tulee sille viljelijälle, jolla on tukea saavan lohkon hallinta omistuksen tai vuokrauksen kautta ja joka hakee lohkolle tuen. 24 24
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
den vuo n a taa nne lla lup aaa elle tee eht nais perus nnesh a ihan an le V iljelyal a 4 vih lkaen. Tanskassa tuki on noin 300 euron paikkeilla, kertoo ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola maa- ja metsätalousministeriöstä. Myöskään mansikkaa ei katsota pysyväksi kasviksi ja se saa tuen. EU-säännöstö rakastaa poikkeuksia. EU:n sääntö ei olisi mitään ilman poikkeuksen poikkeuksia, ja niinpä
Tarralapuilla puutarha- ja peruna
tuen piiriin kuluvat pysyvistä kasveista komission päätöksellä mm. Suomi valitsi EU:n maatalouspolitiikan uudistuksessa yhdistelmämallin. Kun nimittäin päätät olla nopea ja järkevä, maksat Peruna- ja Juurikas-sarjan lannoitteista sekä Puutarhan Y1:stä ja Puutarhan Y2:sta 7 %*)
ennen 15.2. omena ja muut hedelmät, tyrni ja marja-aronia. Tilatuen perustana tukioikeudet Tukioikeuksien lukumäärä määräytyy sen mukaan, kuinka monta hehtaaria viljelijällä on hallinnassaan tukeen oikeuttavia viljelyhehtaareita vuonna 2006. Ellei viljelijä vuonna 2006 hae tukioikeutta ja tukea, hän menettää tukioikeuden jatkossakin.
Ä
T
EE
N ETU
Säästä
K
7 prosenttia on monta euroa.
TE
Ä
ETUK
Nyt eikä 15. Myös pääosa taimitarhakasviesta kuten esimerkiksi koristepuut ja -pensaat jäävät tuen ulkopuolelle, vaikka niiden viljelyaika olisi viittä vuotta lyhyempikin
Jos tilalla on viljelty vaikkapa vielä 2 hehtaaria omenaa ja 10 hehtaaria viljaa, niistä tulee vain 10 tilatukioikeutta lisää, sillä omenahan on näitä ulkopuolelle torpattuja pysyviä kasveja. salaateille - laadukas huippumerkki Italiasta
Emy Elenfer vaakatasojyrsimet
- myös penkkiä tekevät mallit
Sicma kelajyrsimet Mas kaksoiskelajyrsimet
www.rlaaksonenoy.fi Laitila, puh. Tilatuen ja muidenkin suorien tukien saamisen edellytyksenä on täydentävien ehtojen noudattaminen, mutta näissä ehdoissa ei ole mitään uutta nykyiseen hoitoehtoihin ja hyviin maatalouden ja ympäristön vaatimuksiin, kertoo Reskola. mansikalle ja avomaakurkulle - runsaasti muita malleja - myös samanaikainen muovin levitys esim. Muihin tukiin tarralapun puuttuminen ei siten vaikuta. Jos silloin on ollut 5 hehtaaria ruokaperunaa ja 7 hehtaaria avomaavihanneksia, niin tarralapuilla varustettuja tukioikeuksia tila saa 12 kappaletta. Päätös on kuitenkin poliittinen neuvottelukysymys. Jos koko tukioikeus on käyttämättä kolme vuotta, siirtyy se kansalliseen varantoon ja tarralappu häviää.Tukioikeutta tarralappuineen voi pitää voimassa kesannoimalla hyväksyttävästi tai viljelemällä vuorovuosin kolmasosaa alasta joko puutarha- tai peltokasveja. Tilatukialalla puutarhakasvien ja ruokaperunan viljely onkin toinen juttu, siihen tarvitaan lupa, jos kyseiseltä alalta aiotaan hakea tilatukea. Niistä tulee tukea sen mukaan, kuinka monta hehtaaria niitä viljellään vuonna 2006 ja siitä eteenpäin. Ja jotta ei aivan yksinkertaiseksi menisi, niin kasvihuoneessa vihannekset ovat tarralappukasveja, mutta kukat eivät, vaikka saavatkin tukea. (02)853 600, 050 022 6152
www.puutarha-sanomat.net. Niinpä tarralappu sana juurtui kuvaamaan tätä puutarhakasvien ja ruokaperunan viljelyn lupaa, saa nähdä mikä sana tulee lakitekstiin, huokaa VeliPekka Reskola. Eikä tarralapun puuttuminen myöskään tarkoita sitä, etteikö saisi ylipäätään viljellä puutarhakasveja tai ruokaperunaa, rauhoittaa Reskola. Vuoden 2003 viljelymäärä tarralappujen perustana Tarralapuilla varustettujen tukioikeuksien lukumäärä määräytyy vuoden 2003 viljelytilanteen mukaan. Virkamiehet sitä toisilleen selittäessään keksivät, että lupa on eräänlainen tarralappu, joka kiinnitetään tukioikeuteen. Tarralappua kohden on oltava samansuuruinen tukioikeus, johon se liitetään. Tämä on tuottajien hyväksymä neuvottelutulos; virallinen vasta, kun valtioneuvosto on hyväksynyt.) EU:N OSARAHOITTEISET PINTA-ALATUET LFA-tuki (tukialueesta riippuen)150 - 210 1/ha Ympäristötuki vihanneksille 333 1/ha - lisätoimi: typpilannoituksen tarkennus 76 1/ha - lisätoimi: ravinteiden seuranta 13 1/ha Ympäristötuki marjoille, hedelmille 484 1/ha - lisätoimi: ravinteiden seuranta 13 1/ha - lisätoimi:katteen käyttö 244 1/ha TUOTTAJAORGANISAATIOTUKI (EU:n rahoittama) 4,1 % liikevaihdosta KANSALLISET TUET Nuoren viljelijän tuki C-alueille Yleinen hehtaarituki C-alueille YMPÄRISTÖTUEN LISÄOSA (enintään) - avomaanvihannekset - omena - marjat LFA-TUEN LISÄOSA kasvinviljelytiloilla kotieläintiloilla POHJOINEN HEHTAARITUKI C1-C4 -ALUEILLE - avomaanvihannekset - omena C1-alueelle KASVIHUONETUKI - lyhyt viljely (2 - 7 kk) - pitkä viljely (yli 7 kk) 32 1/ha 35 - 51 1/ha A- ja 392 1/ha 205 1/ha 50 1/ha B-alueille 395 1/ha 155 1/ha 50 1/ha
25
A-C1 ja C2-C4-alueille 18,4 1/ha 23 1/ha 92 1/ha 96,6 1/ha 348 1/ha 155 1/ha
(alentui 0,4 1 vuodesta 2004) 5,3 1/m2 11,4 1/m2 14,2 1/m3 9,8 1/m3 12,3 1/m3 8,1 1/m3
PUUTARHATUOTTEIDEN VARASTOINTITUKI - Tuoretuotanto, koneellinen jäähdytys - Tuoretuotanto, muu varasto - Teollisuustuotanto, koneellinen jäähd. Omena toki saa jatkossakin kansallista tukea sekä LFAja ympäristötukea, selittää Reskola. Tarralappu pysyy tukioikeuden mukana, vaikka tukioikeusalalla viljeltäisiin puutarhakasvien ja ruokaperunan sijaan muita kasveja. Lupasysteemi on monimutkainen. Myös näiden kasvien kasvihuonetuotanto saa samansuuruista tilatukea kuin vilja eli suuruusluokkaa 2 senttiä neliötä kohden, naurahtaa Reskola. - Teollisuustuotanto, muu varasto
Ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola kertoo EU:n kokonaan rahoittaman tilatuen olevan puutarhatiloille uusi tukimuoto.
METSÄMARJOJEN JA -SIENTEN VARASTOINTITUKI - Lakka 33,6 senttiä/varastoitu kilo - Muut metsämarjat 10,1 senttiä/varastoitu kilo - Metsäsienet 42 senttiä/varastoitu kilo
hehtaareille CAP-tukea
Tavallinen tukioikeus antaa mahdollisuuden viljellä tilatukialalla peltoviljelykasveja kuten viljaa tai tärkkelysperunaa. Tarralappusysteemi ei kuitenkaan koske kaikkia puutarhakasveja, kuten leikkokukkia, ryhmäkasveja, monia yrttejä. Tukioikeuksilla voidaan tehdä kauppaa Kun tila on saanut vuoden 2003 viljelyalan perusteella tietyn määrän tarralappuja, liitetään ne tilan tukioikeuksiin.Tarralapuilla varustettuja tukioikeuksia saa vuoden 2006 jälkeen myydä tai siirtää toiselle joko maan kanssa tai ilman, mutta vuokrata niitä voi vain yhdessä vastaavan viljelylohkon kanssa. Tarralappu mahdollistaa siis tämän 250170 euron tilatuen maksamisen puutarhakasveille ja ruokaperunalle. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005 Puutarhatuotannon tukitasot 2005 (pyöristettynä)
(Huom. Vuosittain tukia menettävät tuotantosuunnat ovat kärkkäitä vaatimaan muutoksia, toteaa Veli-Pekka Reskola. Tilatuki on lisä puutarhakasvien nykyiseen tukitasoon. Sen ei periaatteessa pitäisi vaikuttaa muihin tukimuotoihin. ·
A
ERIKOISKASVIEN VILJELYYN LAATUKONEET ASIANTUNTEMUKSELLA
gricola Italiana vihannesten kylvökoneet
SN-sarja: 1 tai 2 riviin/yksikkö, tai nauhaan kylvö SNT-sarja: 2 tai 3 riviin/yksikkö, erilliset syöttölaitteet - alipainelietso ja kompressori - tarkka syöttö ja käyttäjäystävälliset ratkaisut - ylivoimainen markkinajohtaja
C
hecchi Magli Wolf
Läpi muovin istuttavat istutuskoneet esim. Tarralappua ilman tukioikeutta ei voi siirtää tai myydä
Av tomaterna odlas tvåtredjedelar i Österbotten. Av dessa inriktas sex nummer till odlarna och till detaljhandeln, och två nummer till storkök.Tidningarna som riktas till detaljhandeln har på första sidan märkningen +HeVi, vilket står för butikernas frukt- och grönsaksavdelning(på finska hedelmä ja vihannes). Då företaget som publicerar tidningen är lika stor som en typisk
familjeodling, förstår tidningen och odlarna varann.Tidningen görs med en passion på samma sätt som en odlare gör sitt jobb. Österbotten är ett viktigt produktionsområde Österbotten och andra svenskspråkiga områden Åland och Åbo skärgård är väldigt viktiga områden för produktion av trädgårdsprodukter och potatisodling. Jouko Tikkanen berättar att tidningen Trädgårdsbladet utges av ett privat företag,Tietoverkosto Eksakti. Trädgårdsbladet vill tillsammans med denna kedja vara med och ge produkterna mera värde. Olemme saaneet valtavasti positiivista palautetta. Det allra positivaste har varit att märka att alla köpmän och butiksföreståndare har varit så intresserade av att veta varifrån de grönsaker, potatisar, bär, blommor, svampar och frukter som de säljer kommer ifrån, säger chefredaktör Jouko Tikkanen.
T
rädgårdsbladet har en upplaga på 5000 exemplar.Tidningen utkommer åtta gånger i året. Vi
> sama suomeksi
Puutarha-Sanomat -lehdellä kolmas ilmestymisvuosi
P
uutarha-Sanomat on saavuttanut vahvan jalansijan niin viljelijöiden kuin kaupankin keskuudessa. Hela kedjan bestående av leverantören av förnödenheter, från
odlarna till partihandeln och till detaljhandeln ger produkten ett värde, som konsumenten accepterar när produkten köps. Likadant vill en odlare i Närpes veta vad som händer med odlaren i Savo. På Åland produceras hälften av äpplen och lök. Trädgårdsbladet vill berätta om odlingen från dessa områden. Tidningen har fått ett fast fotfäste bland odlare och affärer. En odlare i Savo är intresserad av att veta vad som görs i Närpes. Kaikkein myönteisintä on ollut huomata, että kiireiset kauppiaat ja myymälänhoitajat ovat kiinnostuneita siitä, mistä heidän myymänsä vihannekset, perunat, marjat, kukat, sienet ja hedelmät tulevat. Lehti yhdistää tuotannon ja kaupan, sanoo päätoimittaja Jouko Tikkanen.
Vuonna 2005 lehdestä ilmestyy 8 numeroa, joista kuusi on suunnattu viljelijöiden lisäksi myös vähittäiskappasektorille ja 2 suurtalouteen. Edellisissä on kannessa merkintä + HeVi ja jälkimmäisissä + HoReCa, mikä tulee sanoista hotell, restaurang ja cafeteria. Det är även viktigt att affärerna lär sig att förstå produktionen och att odlarna lär sig förstå handeln. 26 26
PUUTARHA-SANOMAT 8/2003
1/2005 PUUTARHA-SANOMAT
Trädgårdsbladet förenar produktionen och handeln
Trädgårdsbladets tredje år har just börjat. Båda behövs, och bådas arbete är lika värdefullt, betonar Tikkanen. www.puutarha-sanomat.net Uppgifter kan användas vid direkt marknadsföring.. Trädgårdsbladet vill även ge en uppfattning om kvalitet för hela kedjan. Lehti ilmestyy osittain myös ruotsinkielisenä. Priserna gäller endast i Finland. Jouko Tikkanen påpekar dock att allt från matpotatis till tomater kommer till sitt fulla värde först när de köps av konsumenten. Vi har fått massor av positiv feedback. Tidningarna som är inriktade till storkök står förkortningen HoReCa på första sidan, vilket står för hotell, restaurang och cafe-sektorn. Lehden sivumäärää on lisätty, jotta suomenkieliset lukijat saavat vähintään saman juttumäärän kuin aiemminkin.
ET AN D J U D T T.O.M ERB R AF 5 I K 0.1.200 3
ERBJUDANDE ÅT NYA PRENUMERANTER 38 euro/första årgången samt deltagande i utlottningen av 2-personers badsemester till Estland.
Beställ Trädgårdsbladet med denna kupong eller beställ via e-mail:asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net
Betsäll Trädgårdsbladet direkt hem
Namn
TRÄDGÅRDS
BLADET BLADET
Ja! · Jag får 8 fullspäckade nummer i året om marksaker, bär, frukt, och potatis.
nadsföringen och odlingen av prydnadsväxter, grönNäradress
Trädgårdsbladet betalar portot
Ja! · Prenumerationspriset är förmånligt, endast
2-personers badsemester i Estland.
38 euro/år, och det kommer ingen moms till.
Postnummer
Ja! · Jag deltar i utlottningen där jag kan vinna en Ja! · För yrkesmän är prenumerationspriset
avdragbart i beskattningen.
Postanstalt
Ja! · Som prenumerant får jag gratis använda vår internetservice på adressen www.puutarha-sanomat.net
Telefonnummer
TRÄDGÅRDSBLADET Tunnus 5013456 04003 VASTAUSLÄHETYS
Ja! · Postavgiften för denna beställningskupong är
E-mail
redan betald så ni kan sätta den gratis i brevlådan
Den fortlöpande prenumerationen fortsätter till prenumeranten säger upp sin beställning
Den regionala redaktionen finns i Åbo och i Vasa. Vi vill betjäna våra svenskspråkiga läsare och en del av tidningen är skriven på svenska. 09-856 19 321 tai sähköpoistiviestillä asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net
Tilaa PUUTARHA-sanomat kotiin kannettuna
PUUTARHA
SANOMAT SANOMAT
lä! Kyl · saan 8 tuhtia numeroa vuodessa vihannesten,
marjojen, hedelmien, perunan, koristekasvien ja taimistotuotteiden viljelystä ja markkinoinnista päälle tule edes arvonlisäveroa
Nimi
Lähiosoite
lä! Kyl · tilaushinta on edullinen, vain 38 eur/vuosi, eikä lä! Kyl · osallistun Viron 2 hengen kylpyläpaketin arvontaan lä! · ammattilaiselle tilaushinta on vielä verotuksessa Kyl vähennyskelpoinen kuluerä lä! Kyl · tilaajana saan käyttööni ilmaiseksi osoitteessa vuorovaikutteiset Internet-palvelut lä! Kyl · olette maksaneet puolestani tämän tilauslipukkeen postimerkinkin ja voin pudottaa tämän
postilaatikkoon ilmaiseksi www.puutarha-sanomat.net
Puutarha-Sanomat maksaa postimaksun
Postinumero
Postitoimipaikka
Puhelinnumero
PUUTARHA-Sanomat Tunnus 5013456 04003 VASTAUSLÄHETYS
Sähköposti
Kestotilaus jatkuu ilman eri uudistusta aina voimassa olevaan hintaan, kunnes tilaaja irtisanoo tilauksensa. Hela tidningen kan inte skrivas på svenska av ekonomiska skäl, men de intressantaste reportagen som görs på finska kommer även att sammanfattas kort på svenska. Han är utbildad magister inom jordbruks- och skogsvetenskap med inriktning på trädgårdsvetenskap. Han var föreningens VD från dess grundande till år 1999. ·
27
TRÄDGÅRDSBLADET
Trädgårdsbladets chefredaktör Jouko Tikkanen var den mest centrala personen när Inhemska Trädgårdsprodukter rf grundades år 1990. Där skärs kanterna så tidningen blir av tabloid-storlek och postas sedan till prenumeranterna. Hon har tidigare studerat media, och studerar för tillfället till media-assistent.
Hortonom Juhani Piirainen har bland annat fungerat som trädgårdsrådgivare. Under åren 1980 till 1990 tog Jouko Tikkanen hand om trädgårds- och potatisärenden i MTK. Sibbo är en kommun öster om Helsingfors med mycket trädgårdsodling. Han har jobbat sedan 1990 vid Inhemska trädgårdsprodukter rf till först som kvalitetschef och senare som kvalitetskonsulent och han har främjat kvalitetskontrollen samt utvecklat kvalitetsarbetet inom handeln av grönsaker som är inhemskmärkta på både dess inre och yttre kvalitet.
O US 05 TARJ 30.1.20 ASSA A VO I M SAAKK
TARJOUS UUSILLE TILAAJILLE 38 euroa / ensimmäinen vuosikerta sekä osallistuminen 2 hengen Viron kylpyläpaketin arvontaan.
Tilaa Puutarha-Sanomat tällä kupongilla tai asiakaspalvelustamme puh. Hon har jobbat vid Kristinestads tidning under åren 1998 och 1999. Trädgårdsbladet trycks av Iprint, beläget i Seinäjoki. På detta vis används pengarna för tryckarbetet för att främja det österbottniska näringslivet. Från Vasa förs tidningarna till Botnia Offset i Närpes. I Åbo fungerar hortonom Juhani Piirainen som redaktör och i Vasa Camilla Sigg. Tidningen har även flera andra medhjälpare, och artiklar skrivs från EU-länderna, men även från andra länder. Likadant kommer de svenska artiklarna att ha en sammanfattning på finska, konstaterar Jouko Tikkanen. www.puutarha-sanomat.net Tietoja voidaan käyttää suoramarkkinointiin.. Hinnat koskevat vain Suomeen toimitettavia tilauksia. Pentti Suominen vid Botnia Offset i Närpes berättar att tidningen Trädgårdsbladet (Puutarha-Sanomat) kommer från tryckeriet i Vasa dit, varefter man skär tidningen samt sätter på adresslappar och postar dem.
Camilla Sigg är född och uppväxt vid en tomatodling i Närpes. Trädgårdsbladet trycks i Österbotten Trädgårdsbladets redaktion är i Sibbo. TRÄDGÅRDSBLADET 1/2005
har samma marknad förutom i Finland även i hela EU-området, säger Jouko Tikkanen. Under denna tid skapades en stark image för de inhemska trädgårdsprodukterna. Det verkliga tryckarbetet görs i Vasa vid Vasabladet, vars tryckeri ägs av I-print
018-364646
sose arja -m Monien kaupan ketjujen
valikoimassa on jo mansikkasose. Viritä asiakkaillesi koko MarjaPuree!-paletin tarjonta ja piristä pakastemyyntiä. Se puree.
ree!ytty tuote Pu kys arja on M
Pakkasmarja Oy
www.pakkasmarja.fi. Saatavilla on myös tyrni-, mustaherukka- ja puolukkasosetta. Aurinkoiselta Ahvenanmaalta
Laadukkaat sipulit, punasipulit, kiinankaalit, jäävuorisalaatit, purjot, tillit, persiljat ja mukulasellerit.
Ålands grönsakslager Ahvenanmaalta myy vuosittain 1 500 000 kg omenoita ja 10 000 000 kg vihanneksia.
Kysy omasta tukustasi
Myynnin hoitaa Risto Henriksson puh 018-364611 fax