12 HeVin tuplaus toisi miljardisäästöt s. 10 Vuoden 2015 Parhaat HeVi-kaupat s. 6. 3 Porkkanaa jo kolmannessa polvessa s. 1 / 2015 Närpiöön 6,7 hehtaarin tomaattitarha s
Grönsaks-, bäroch äppelodlarna gör ett värdefullt arbete för vårt välmående. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 16 FORSSA Vinnikaisten porkkanaa jo kolmannessa polvessa s. Sijainnin jälkeen myymälän valintaan vaikuttivat eniten omia tarpeita vastaava tuotevalikoima, myymälän tuttuus, varmuus tuotteiden saatavuudesta, korkealaatuiset tuotteet sekä myymälän siisteys ja viihtyisyys. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. – Bakteerin eristäminen elintarviketai muista näytteistä on usein haastavaa, sillä se kasvaa laboratorio-olosuhteissa hitaasti ja eristysvaiheessa muut bakteerit valtaavat helposti sen elintilan. Tehtävässä onnistuttiin, vaikka uudenvuodenyönä 20 vuotta sitten tullit ja tuontirajoitukset poistuivat kerralla. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 5.1.2015 Väitöstutkmus Yersiniasta Yersinia pseudotuberculosis on merkittävä ruokamyrkytysbakteeri, joka on aiheuttanut viime vuosina useita kasvisperäisiä epidemioita Suomessa. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 11.1.2015 Kaupan sijainti on asiakaskorttia tärkeämpi Kilpailuja kuluttajavirasto (KKV) on selvittänyt kyselytutkimuksella kuluttajien ostoskäyttäytymistä päivittäistavarakaupassa. Pelkästään perunansyöntiä lisäämällä peptidien hyödyt eivät tule esiin, vaan niiden tuottamiseen tarvitaan sopiva prosessointimenetelmä. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Ylipaino lisääntyy ja sairauskulut kasvavat sellaisiin mittoihin, että niiden hoitamiseen eivät verovarat tule alkuunkaan riittämään. s. Palosen mukaan Yersinia pseudotuberculosis kykenee kasvamaan jääkaappilämpötilassa sekä suojakaasuja tyhjiöpakkauksissa. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tulevan hallituksen on karsittava kansalaisten etuuksia rankasti. Seuraava lehti ilmestyy 13. Valtion velka ylittää pian 100 miljardia euroa. 10 HELSINKI Perunariihessä puitiin markkinoita s. 12 Närpiön Vihannes panostaa tomaatin makuun: Merliceä ei viljellä s. Tutkimuksen perusteella kuluttajien halu keskittää ostoksensa KOKO SUOMI Tuonti-istukkaiden fusarioosi pilaa sipuleita varastossa s. pseudotuberculosis -ruokamyrkytyksen taudinkuva vaihtelee itsestään rajoittuvasta suolitulehduksesta hengenvaaralliseen yleisinfektioon. Myös aukioloajat vaikuttivat merkittävästi erityisesti täydennysostospaikkojen valintaan. – Olemme kiinnostuneita erityisesti peptidien suotuisista vaikutuksista verenpaineeseen, Mäkinen kertoo. Tarjolla olisi ennaltaehkäisevä keino: kasvisten kulutuksen tuplaaminen. Mitä suurempaa rahallinen palkitseminen oli, sitä tarkemmin vastaajat myös seurasivat päivittäistavaraostoksiin käyttämiään rahamääriä ja sitä halukkaampia he olivat muuttamaan ostoskäyttäytymistään suuremman palkitsemisen saavuttamiseksi. Mäkisen tutkimuksessa peptidejä tuotettiin entsymaattisen hydrolyysin ja fermentoinnin avulla. ISSN 1459-9791, 14. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Julkinen talous on umpikujassa. Människorna skulle även må bättre och de skulle leva längre friska. 3 IPM:n tiekartta uusille kasvukausille s. 6 Suutarilan Siwa on ruokaisa lähikauppa s. 18 KAARINA Onko tulevaisuuden kasvualusta sammal. 22 SUONENJOKI Kotimaisella marjalla on vahvat näkymät s. Silti noin puolet kyselytutkimuksen vastaajista arvioi, että kanta-asiakkuuteen liittyvillä seikoilla on paljon tai erittäin paljon vaikutusta ostospaikan valintaan. Maaja metsätalousministeriö tuki toimintaa vuosittain kahdella miljoonalla eurolla. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Tarjolla on kuitenkin miellyttävä säästökeino, joka ei aiheuta pahaa verta missään kansalaisryhmässä. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 24 Investointituki viivästyy, tunnelit tuen piiriin. Y. Råa grönsaker är mest effektiva hälsomässigt. 26 PUUTARHA-Sanomat nro 1/2015 SISÄLLYS 441 763 Painotuote samaan kaupparyhmittymään oli sitä suurempi, mitä paremmin kanta-asiakasjärjestelmä jälkikäteen rahallisesti palkitsi heitä ostosten keskittämisestä. helmikuuta Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 4 Suomen Paras HeVi 2015: Sokos Herkku Tampere ja K-supermarket Postitalo s. Olisi jälleen suuren tehtävän aika. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi 11.1.2015 Perunan ja rypsin proteiinit verisuonitauteja hoitamaan Perunaja rypsiteollisuuden sivutuotteena muodostuu runsaasti proteiinipitoisia jakeita, joita voitaisiin hyödyntää ravitsemuksellisesti laadukkaiden elintarvikkeiden tuotannossa. Tutkimuksessa tarkasteltiin erityisesti sitä, miten kanta-asiakasjärjestelmät vaikuttavat ostoskäyttäytymiseen. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 20 Luukkaisen päivitys osoittaa: ”Kasvihuonetuotannon kannattavuus on notkahtanut huolestuttavasti” s. Se vaatii kuitenkin todellista tekijää ja rahaa. KKV:n kyselytutkimuksen tulosten perusteella myymälän sijainti oli selvästi tärkein tekijä sekä pääasiallisen että täydentävän ostospaikan valinnassa. Tehtävä ei kuitenkaan onnistu, jos alistutaan siihen, että EU:n byrokratian sallitaan jähmettää rivakka toiminta tai jos toteutus on sirpaloitunut kymmeniin hankkeisiin. Maaja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n tutkija Sari Mäkinen kehitti väitöskirjatyössään menetelmiä, joilla sivuvirroista voidaan tuottaa bioaktiivisia peptidejä. 2 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Hjärtoch blodkärlssjukdomar, cancer, diabetes, olika mentala sjukdomar och demens orsakar kostnader för samhället på över 10-20 miljarder euro. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. A.C.Nielsenin kotitalouspaneelin mukaan vihannesten ja perunan kulutus lisääntyi kolmanneksen vuosikymmenessä. Soten hallintouudistus on vain asperiinia menojen paisumiseen. Grönsakers konsumtion måste dubblas Finländaren äter frukter, bär och grönsaker under 300 gram per dag, vilket är duktigt under det rekommenderade dagsintaget som är ett halvt kilo. Kasvisten kulutuksen lisääminen vähentäisi syöpää, sydänja verisuonisairauksia, kakkostyypin diabetesta, Alzheimerin tautia ja jopa mielenterveysongelmia. Vakavat jälkitaudit, kuten kyhmyruusu ja reaktiivinen niveltulehdus, ovat melko yleisiä. Nuoret ja koululaiset eivät välitä syödä kasviksia ja liikunta on vähäistä. Studier visar att en ökad konsumtion av frukt och bär upp till ett kilo om dagen både rekommenderas och är påvisat bra för hälsan. – Perunan mukulan proteiinipitoisuus on pieni, vaikka perunan proteiini onkin ravitsemuksellisesti hyvälaatuista. Kanta-asiakkuuteen liittyvien seikkojen merkitys jäi sen sijaan sijaintiin ja aukioloaikoihin verrattuna vähäisemmäksi. Tervetuloa kehitykseen. Kulutuksen lisäyksen rinnalla pelastettiin 90-luvulla myös kotimainen kasvistuotanto, kun kuluttajat oppivat luottamaan ”puhtaasti kotimainen” -merkillä viljeltyihin tuotteisiin, kun mainonnassa iskostettiin kuluttajien mieliin ”ja eiku syömään”. Kasvisten kulutuksen lisääminen on täysin realistinen tavoite, mutta se vaatii pitkäjänteistä työtä ja rahaa. 8 Kelpaavatko miljardisäästöt. Siitä huolimatta terveysmenot tulevat kasvamaan enemmän kuin pystytään muualla säästämään. Om grönsakers konsumtion kunde dubblas, kunde man förebygga dessa sjukdomar och spara miljarder på sjukvårdskostnader. Ylitarkastaja Eveliina Palonen Evirasta väitteli Yersinia pseudotuberculosis -ruokamyrkytysbakteerin virulenssigeenien monimuotoisuudesta ja stressinsietomekanismeista 9.1.2015. s. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. LUE LISÄÄ >>www.puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ Patrick ja Tommy Siggille Suomen suurin tomaattiviljelmä s. Kotimaiset Kasvikset ry toteutti 90-luvulla ehkä yhden esimerkillisimmistä menekinedistämistöistä maailmassa. Tutkimuksessa selvitettiin myös peptidien antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat edistää verisuoniterveyttä estämällä solujen hapettumisreaktioita. pseudotuberculosista muiden bakteerien ohella. 14 JOKIOINEN HeVin tuplauksella miljardisäästö sairauskuluihin s. Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.net Myymälän sijainti on tärkein kaupan valintaperuste. Ruoansulatus ei pysty tuottamaan perunasta riittävän tehokkaasti vaikuttavia peptidejä, vaan peptidien muodostumiseen tarvitaan hydrolyysikäsittely, jolla perunan proteiinit pilkotaan oikeista kohdista, Mäkinen kertoo. Lisäksi se sietää erilaisia pH-arvoja ja korkeaa suolapitoisuutta. Professori Raija Tahvonen esittää tässä lehdessä hedelmien, marjojen ja vihannesten kulutuksen tuplaamista, joka toisi miljardiluokan säästöt kansanterveyskuluihin. Lisäksi näytteissä on tavallisesti vain pieniä määriä Y. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta
3 Genomisen ravitsemuksen professori Raija Tahvonen kehottaa lisäämään kasvisten kulutusta rutkasti, mikä toisi valtavat säästöt kansakunnan sairauskuluihin. Monet elintapasairautemme olisi vältettävissä lisäämällä erityisesti kypsentämättömien kasvisten käyttöä. Tahvosen mukaan myös isien ruokailutottumuksilla on merkitystä, koska ravinto vaikuttaa heidän sukusoluihinsa. Täysmehua suositellaan enintään 2 desilitraa päivässä. Mielenterveysongelmien johdosta koituvia eläkkeitä maksetaan 4 miljardia vuodessa. Kouluruoan säästö kostautuu Raija Tahvonen toteaa, että suomalaisista noin joka kolmannen perimässä on ApoE4-geenimuoto, joka lisää sydänja verisuonitautien sekä Alzheimerin riskiä. Genomisen ravitsemuksen professori Raija Tahvonen LUKE:sta piti 14.1.2015 juhlaesitelmän Puutarha-Sanomien HeVi-Gaalassa. HeViä kilo päivässä! – Suomessa käytetään noin miljardi lihavuuden hoitoon, samoin sydänja verisuonisairauksien hoitoon. – Kysymys ei ole vain C-vitamiinin säilymisestä. Lapset tulisi kasvattaa alusta alkaen käyttämään hevi-tuotteita runsaasti. Tahvosen mukaan on vielä epäselvää, mistä johtuu kypsentämättömien teho. Tahvosen mukaan kysymys on miljardiluokan asiasta, kun valtion ja kuntien budjetista huomattava osa kuluu näiden tautien hoitoon. Siinä tutkitaan, kuinka ravintoaineet vaikuttavat geeneihin. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Runsas kasvisten käyttö vähentää syöpää, sydänja verisuonisairauksia, diabetesta ja mielenterveysongelmia sekä dementiaa. Tahvosen mukaan kustannukset olisi pienennettävissä kansalaisten elintapamuutoksilla. – Hedelmiä ja marjoja tulisi käyttää mieluiten sellaisenaan. – Kaikissa uusissa tutkimuksissa tulee esiin ruoan ja terveyden yhteys. [PUUTARHA-SANOMAT: JOKIOINEN] HeVin tuplauksella miljardisäästö sairauskuluihin Puutarhaviljelijät ja kaupan hedelmäja vihannesosaston väki tekevät kansantaloudellisesti arvokasta työtä pyrkiessään lisäämään kansalaisten kasviskulutusta. – Annosvastetutkimuksilla on osoitettu, että kasvisten käytön lisääminen 640 grammaan vuorokaudessa ei ole vielä edes maksimi niiden terveysvaikutusten suhteen. – Jos tarjousten perusteella hankitaan mahdollisimman halpaa, niin säästöt maksetaan moninkertaisena terveydenhoitokuluissa. Mehut vaikuttavat hiilihydraattien vaihduntaan kuten virvoitusjuomat ja niissä kuitu jää saamatta. Odottavista äideistä 30 % on ylipainoisia ja kymmenesosa sairastuu raskausajan diabetekseen, mikä lisää jatkossa riskiä sairastua kakkostyypin diabetekseen. – Välimeren ruokavaliossa hedelmiä ja vihanneksia käytetään jopa kilo päivässä, eikä se määrä tekisi pahaa suomalaisillekaan. Osa tehosta voi johtua kasvisten tuomasta täydennyksestä suoliston mikrobistoon. Smoothiet kannattaa valmistaa kokonaisista kasviksista, jolloin kuitu on mukana. Yhtään tutkimusta ei ole, jossa runsas hevin käyttö olisi haitallista. Kypsentämättä ja monipuolisesti Professori Raija Tahvonen mukaan kypsentämättömät kasvikset ovat paljon tehokkaampia kuin kypsennetyt. Elämme yltäkylläisyyden aikaa ja syntyvän lapsen perimä ohjelmoituu ravinnon yltäkylläisyyteen, mikä kohottaa hänen syöpäriskiään, altistaa liikalihavuudelle ja kakkostyypin diabetekselle sekä myös autismille, mielialahäiriöille sekä kohottaa Alzheimerin taudin riskiä. Ravintoaineet joko aktivoivat tai passivoivat geenien toimintaa. – Kun syö suositusten mukaisesti ja harrastaa liikuntaa voi vähentää riskiä, vaikka kantaisikin tätä geenimuotoa. Kakkostyypin diabetekseen käytetään reilu 4 miljardia, samoin kuin Alzheimerin taudin hoitoon. Suomalaisten syövät hedelmiä ja vihanneksia keskimäärin vain puolet suosituksesta. – Nuoret aikuiset ovat riskiryhmä, johon täytyisi kiinnittää valistuksessa huomiota. Tahvonen korostaa kokonaisajattelun merkitystä myös päiväkotija kouluruokailun kustannuksiin. – Odottavan äidin ravinto vaikuttaa sikiön epigeneettiseen koodiin. Vaikutusta toiseen polveen Raija Tahvosen erikoisalana on nutrigenomiikka. Jokaisen kasviksen vaikutus on erilainen, joten kasviksia kannattaa syödä vaihtelevasti. Nykyisin hedelmiä ja marjoja kulutetaan 156 grammaa ja vihanneksia 139 grammaa, kun suositus olisi kuluttaa näitä vähintään puoli kiloa päivässä
– Ei ole perusteltua sellainen järjestelmä, että aina kun Venäjä laittaa rajansa kiinni, niin valtio tulee apuun. Toinen ongelma on tuotteistaminen, totesi Wrang. – Perusajatus ei ole muuttunut mihinkään, olipa Venäjä WTO:ssa tai ei. 4 Joukko ruokaperuna-alan vaikuttajia kokoontui joulukuun 12. Perunariihessä puitiin markkinoita Ruokaperunan vienti Venäjälle on ollut pysähdyksissä jo puolitoista vuotta, mikä polkee tuottajahintaa Suomessa. Suomessa on kolme sektoria – maito, sianliha ja peruna – joille vaikutukset ovat suurimmat. Hinta mikroyrityksille on 1500 € ja pk-yrityksille 3000 €. Hintataso ja markkinatilanne määräävät sen, miten Venäjä löytää kasvinterveysongelmia. – Ruplan devalvoituminen ei ole helpottanut tilannetta. – Kun EU:sta jaetaan rahaa, pitää olla selkeät indikaattorit. – Rahan käytön reunaehdot eivät ole vielä tarkentuneet. Tilakohtaiset tulot ovat leikkaantuneet kolmanneksen. – Se voisi sisältää lihojen ja kananmunan ohella myös ruokaperunan. – Toivomus on että vähintään neljä peruna-alan yritystä lähtisi mukaan vientiohjelmaan. Kyse on nimenomaan erikoistuotteista – bulkkituotannolla ei pärjätä. Artjoen mukaan oletettuja tappioita ei voi käyttää tukien perusteena ja muutoinkin uusien suorien tukien luominen on ongelmallista. Siemenperuna on vapautettu samalla tavalla kuin kalanpoikasten tuonti Venäjälle, koska venäläiset tarvitsevat kumpiakin. Heikkoutena on kohdemarkkina-ajattelun puute, kun tuotteet pyritään myymään samana aivan erilaisille markkinoille. Esa Wrang ehdotti perunayritysten vientiryhmän perustamista. Jos ruokaperunaa viedään tänä keväänä, se vaatinee venäläisten suorittamia erillistarkastuksia. MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila totesi avauspuheenvuorossa, että peruna on EU:n ja Venäjän kauppasodan kohteena. Kun tehdään uusi tukijärjestelmä, pitää täyttää de minimis -ehdot ja pitää tehdä myös uusi tukihaku ja järjestelmä maksatukseen. – Brysselin päähän on viestitty, että lopullisen iskun ottavat vastaan maataloustuottajat. Esa Wrang Finprosta kertoi, että Food from Finland on työja elinkeinoministeriön yksi kasvuohjelmista. Luomumarkkinoiden kasvun suomalaiset yritykset näyttävät missaavan. ruokaturvallisuus, puhtaus ja yleisesti positiivinen imago. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. – Positiivisia asioita suomalaisten valmistajien näkökulmasta on esim. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Ministeriöltä 400 000 euron potti Konkreettisimpana lopputulemana perunariihestä oli kansallisen tuen neuvotteluissa ennen joulua syntynyt päätös myöntää 400 000 euroa peruna-alan kehittämistyöhön (tutkimus, menekinja viennin edistäminen, peruna-alan yhteistyön tiivistäminen). Artjoki peräänkuulutti seminaarilta uusia ideoita, millä peruna-alan ahdinkoa voitaisiin lievittää, kun suoriin tilatukiin ei ole realistisia mahdollisuuksia. Vientikorttia ei pidä hukata Pekka Honkala sanoi, että huhujen mukaan Venäjä joutuisi hintasyistä ja inflaation hillitsemiseksi hellittämään kauppasaartoa keväällä. Marttilan mukaa Venäjä on Kja S-ryhmän ohella ollut merkittävä kysynnän ja tarjonnan tasapainottaja. Taustalla on perunariihen puheenjohtajana toiminut Jussi Tuomisto Petlasta. Suorat tilatuet eivät mahdollisia Maaja metsätalousministeriön ruokaosaston tuore päällikkö Risto Artjoki muisteli, että 1990-luvun lopulla Venäjä kielsi kananmunien tuonnin, kun tuonti oli pilannut Jeltsinin kaverin bisneksen. Meillä on maatalousalalla kuitenkin innovaatioita ja kehityskohteita, tämä on kehittyvä ala. Maito on saanut tukitoimia, sianlihalle tulee jotakin, mutta huonoiten on edennyt ruokaperunapuoli. Vahvimmaksi vaihtoehdoksi nousivat menekinedistäminen kotimaassa ja viennissä sekä viljelijäyhteistyön ja ruokaperunatutkimuksen tukeminen. päivä MTK:hon pohtimaan, onko mitään parannusta saatavissa heikkoon markkinatilanteeseen. Pekka Honkala herätti toiveita, että Putin joutuisi höllentämään perunan tuontikieltoa hillitäkseen kuluttajahintojen nousua. Sektorin vaatimus perunatärkkelyksen ja perunahiutaleiden valmistukseen tarkoitetun perunan kuljetustuesta ei kuitenkaan näytä toteutuvan, kertoo MTK:n peruna-asiamies Antti Lavonen. Seminaarissa pohdittiin ylimääräisen perunan jauhattamista hiutaleeksi ja tärkkelykseksi. Osastopäällikkö Risto Artjoki ei nähnyt mahdollisuuksia suoriin tilatukiin, vaikka Venäjän tuontikielto aiheuttaa perunatiloille tappioita
Tavaraa riittää uuteen satoon saakka, uskoo Lyytinen. Se ei kuitenkaan kestä pitkään. Porkkanan hinta verottomana on ollut 52 senttiä kilolta. – Nyt on tulossa 4 sentin korotus, mikä on hyvinkin tarpeen saada, sillä varastotappiot, lisääntyneet kustannukset ja työt pitää saada katettua. 06-387 5682 • 040-8094113 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso. Oy K Hultholm Ab:stä Niclas Hultholm toteaa vuodenvaihteen molemmin puolin olleen runsaasti pyhiä, jolloin kaupat ovat olleet kiinni. 09 274 6880 / www.hl-vihannes. – Kiinankaali meni yllättävä äkkiä, mutta porkkanaa ja keräkaalia riittää kevääseen saakka. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Varastotuotteista porkkanan menekissä on näkynyt joulun jälkeistä kuluttajien innostumista laihduttamiseen. Vaikka tämäkään hinnankorotus ei kata kaikkea, se kuitenkin motivoi säilyttämään porkkanaa pitempään, mietiskelee Meskanen. Punaisista päivistä selvittiin Meskanen kertoo, että Itä-Suomessa viime toukokuu oli kylvöjen kannalta hyvin hankala ja sato kärsi. Kuva Kotimaiset Kasvikset/ Sanna Peurakoski Vanhat lehdet hukassa. Kasvihuonevihannesten hinnat säilyivät tuottajien kannalta kohtuullisella tasolla, vaikka runsaat pyhäpäivät verottivatkin kauppapäiviä. Tomaatin hinta on ollut 3,20 euroa verottomana Pohjanmaalla. – Hinnat ovat olleet tasolla, jota korkeampaa ei voi vaatia. – Ei ole vielä ollut suurempaa menekkipiikkiä. Nämä ongelmat pienensivät meillä satoa. Meiltähän niitä saa, kysy lisää! Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Arto Hillilä Alamäen Vihanneksesta Kalajoelta toteaa kaalin ja porkkanan menekin olleen tasaista syksystä lähtien mutta jääneen vaisummaksi kuin edellisinä vuosina. Meidän pakkaamon viljelijöiden talvituotanto on kuitenkin verrattain vähäistä. – Varastointikulut, hengityksen kautta syntyvät painotappiot ja lisääntynyt työ pitäisikin saada korvatuksi, sillä muutoin viljelijöiden kiinnostus säilyttää kiinankaalia varastossa hiipuu. Tammikuussa tasaiset markkinat Palsternakkaa kannattaa myydä myös kokonaisena keittoihin ja uunijuureksiin. – Tammikuussa on perinteisesti kulutuspiikki, kun kuluttajilla on joulusyömisestä huono omatunto. Keräkaalin veroton suurtukkuhinta on ollut 50–55 senttiä laatikkoon pakattuna. – Monet kaupat ovat ryhtyneetkin myymään palsternakka kuluttajalle kokonaisena ja edulliseen hintaan, jolloin sitä käytetään mausteen sijaan ruoan lisukkeena ja kuluttajat valmistavat myös palsternakkakeittoa ja käyttävät sitä uunijuureksiin, iloitsee Lyytinen ja odottaa palsternakan läpimurtoa. spl.oy@suupohjanperunalaakso. Vuosi on alkanut vihannesmarkkinoilla rauhallisissa merkeissä. Punakaali riittää huhtikuulle. Peter Backström Vaasan Vihanneksesta on tyytyväinen tomaattija kurkkumarkkinoihin. Kurkku oli 2,40 euroa, mutta se laski 2 euroon. Uusi tuoteja palvelukuvastomme on ilmestynyt, tilaa nyt omasi! OLETKO VIHANNESTEN SIEMENIÄ TAI VILJELYTARVIKKEITA VAILLA. – Punaisista päivistä huolimatta melko hyvin on pärjätty. Palsternakkakeittoa pakkasella Lyytisen mukaan palsternakka riittää ja sitä lähtee tukkuihin irtonaisena edulliseen hintaan. Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa, että keräkaalissa mennään rauhallista tahtia. Lyytisen mukaan kiinankaalin hinta oli pitkään alle euron, mutta tammikuussa se on saatu nostetuksi euroon. – Yksi porkkanalajike innostui lisäksi kukkimaan niin, että pelto näytti kuminapellolta. PS. Markkinat 5 Puh. Äläpä hätäile. Sakari Meskanen Joroisista kertoo myös porkkanan tasaisesta ja hiukan edellisvuosia vaisummasta menekistä
Vuoden 2015 Parhaat HeVi-kaupat on valittu Tammikuun 14. Maukasta vielä seuraavanakin päivänä! 017 28111 33 Sokos Herkku Tampereen edustajina HeVi-Gaalassa olivat myyntipäällikkö Timo Pitkäranta ja hevi-vastaavat Tuija Virkkula ja Heli Mäkinen. Yleisöäänestyksen tulokset olivat samansuuntaiset kuin tuomaristonkin mielipiteet, mutta tuomaristo piti sääntöjen mukaisesti ratkaisuvallan itsellään. Kun hyvältä näyttävä ja maistuva hevi lisää terveellisten tuotteiden kulutusta, on sillä merkitystä myös kansanterveyden kannalta. Kahdeksan kauppaa finaalissa Tuomaristo pani painoa valinnoissaan hevitiimin innostuneisuudelle. Hauduta padassa melkein kypsäksi. Voittoisat hevihoitajat palkittiin myös matkalahjakortilla. Tuomaristossa olivat kansanedustaja Katja Hänninen Raahesta, päivittäistavarakaupan toimitusjohtaja Kari Luoto, kenttämyyntipäällikkö Annika Hongell ja päätoimittaja Jouko Tikkanen PuutarhaSanomista. – Kauniit, värikkäät, laadukkaat, tuoreet ja hyvältä tuoksuvat hevi-osastot ovat tärkeitä kaupan menestyksen kannalta. – Sesongeissa kiinni oleminen on yksi avainasia menestymisessä. Katja Hännisen ammatti ennen 2014 alkanutta kansanedustajuutta on hevihoitaja Raahen Prismassa. Tuomaristo jakoi voittajille tunnustusta erinomaisesti tehdystä työstä. Kari Luoto on aiemmin ollut markkinointijohtajana Suomen Lähikauppa Oy:ssä. – Kaikki HeVi-kilpailuun osallistuneet kaupat ovat voittajia. Suikaloi kaali ja sipuli. Paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa. päivänä järjestetyssä HeVi-Galassa ”Vuoden parhaan HeVi -kaupan” kunniakirjat pokkasivat Sokos Herkku Tampere hypermarketsarjassa ja K-supermarket Postitalo marketsarjassa. 6 Hevi-kisa Hevi-kisa Hevi-kisa www.tuoreverkko. Kahdeksan kauppaa valittiin loppukilpailuun, ja yleisö pääsi videoiden perusteella äänestämään mieleistään kauppaa. Kilpailuun osallistui lähes 30 kauppaa. Kun tuotteille annetaan kasvot, se lisää kuluttajien luottamusta, totesi tuomaristo. K-supermarket Postitalon edustajina olivat kauppias Aki Luomanen ja hevivastaava Taru Nikkanen. Sokos Herkku Tampereen hevikalusteet miellyttivät tuomaristoa, sillä niissä tuotteet tulivat hyvin esille. Gruusialainen kaalivuoka 1 kg valkokaalia 1 sipuli 2 rkl tomaattipyrettä 2 maustekurkkua (pilkottuna) 1 prk smetanaa 1 tl paprikajauhetta valkosipulirouhetta maun mukaan kuorrutukseen juustoraastetta 1. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] K-supermarket Postitalon hevi-tiskissä on värimaailma otettu hyvin huomioon. Kilpailussa mukana olleet henkilöt tekevät työtään sydämellään ja innostuksesta heviin, jolloin fyysinen rasitus ei enää tunnukaan. – Hevi on fyysisesti raskas paikka kaupassa. Näin hevi-alan ammattikunta viljelijästä kaupan hevi-hoitajiin tekee myös yleishyödyllistä työtä, totesi tuomaristo. Hevi-osastot olivat hyvin houkuttelevia ja koukuttavia. Annika Hongell on Satotukun palveluksessa kehittäen kauppojen hevi-osastoja. He ovat saaneet vuoden aikana kohennettua entisestään esillepanoa, ja asiakkaat ovat kiittäneet siitä lisääntyneillä käynneillä kauppaan, uskoo päätoimittaja Jouko Tikkanen. Mitä kauemmin jaksat hauduttaa, sitä maukkaampaa ruoka on. 3. Kaada seos vuokaan ja kuorruta juustoraasteella. Lisää muut ainekset. Alkutehtävien jälkeen valittiin 20 kauppaa, joissa vierailtiin ja kuvattiin video. 2. Hyvännäköisen hevin luomiseen tarvitaan taiteellista silmää. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net
• www.hhtuominen.. Pyrimme luomaan asiakkaalle wau-elämyksiä. Järjestämme myös maistatusta, kun tuote sen mahdollistaa. 70-vuotta toimintaa puhtaan Suomalaisen alkutuotannon puolesta! AITOA LÄHIRUOKAA LOPELTA MÄNNISTÖN TILALTA www.akilahiruoka.. Hevin osuus päivittäistavaramyynnistä on vuositasolla 12,5 prosenttia. Reseptiikkaa hyödynnetään tuotteiden menekin edistämiseksi. Lähiruokaan ja luomuun panostetaan teemapäädyillä ja tuomalla tuottajia enemmän esille. nuorekas yrityksemme aikuisuuden kynnyksellä. Valttina innostus Sokos Herkku Tampere on pinta-alaltaan 2300 neliötä eli himpun suurempi Postitalon K-supermarkettia, mutta se luokiteltiin kuitenkin hypermarkettien sarjaan vakiintuneen asemansa ansiosta. Yhtenä valttina on sesonkipöytä, joka on heti ensimmäisenä asiakkaiden tullessa sisään Herkkuun. 7 H&H Tuominen Oy • Ilvesvuorenkatu 11, 01900 NURMIJÄRVI • 0400 354 339 • heikki.tuominen@hhtuominen.. Luomutuotteille on oma tilansa hevissä. Timo Pitkäranta kiittelee hevi-tiimiläisten innostusta, mikä oli hevi-kilpailun voiton avain. Ruokakaupan myyntiala on 2200 neliötä ja hevimyynnin osuus aloituksesta alkaen vuoden loppuun on ollut 14,0 %. Toteutamme eri maiden ruokakampanjoita ja hevi on tuotteillaan osana kampanjointia. – Osastolla on joka viikko oma "viikon tuote" eli joku ajankohtainen tuote tuodaan hyvin esille ja annetaan lisäinfoa ja reseptejä tuotteesta. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Se avattiin viime toukokuussa ja kauppias Aki Luomanen ilmoittautui kisaan jo ennen kaupan avaamista. f i LUOMUTOMAATIT • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LUOMUSALAATIT JA -YRTIT • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli • minikurkku 150 g LUOMUKURKUT Hevin osuus 14 prosenttia K-supermarket Postitalo on uusi kauppa Helsingin keskustassa entisen pääpostin tiloissa. • 040 500 9225 Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. – Reseptit, käyttöyhteystuotteet ja infolaput antavat asiakkaille uusia ideoita päivittäiseen ruoanlaittoon. – Kampanjoinnissa huomioimme eri sesonkien herkut. L UOMUK ASVISTEN K O TI w w w . Hevihoitaja Taru Nikkanen sanoo myyvän heviosaston syntyvän vastavärien hyväksikäytöllä tiskeissä, esittelyn runsaudella ja houkuttelevuudella. – Myyvän hevin luomisessa kiinnitämme huomiota tuotteiden tuoreuteen, visuaalisuuteen, ajankohtaisuuteen, asiakaspalvelun joustavuuteen, houkuttavuuteen, lähituotantoon, erikoisruokavalioihin ja luomuun, listaa Timo Pitkäranta ja sanoo hevitiimin olevan hyvin innostunut työhönsä. i k a a l i s t e n l u o m u . • Löydät meidät myös H&H TUOMINEN O Y H&H TUOMINEN O Y Mitä ihm.. Maistatukset ja konsulenttitapahtumat edistävät tuotteiden markkinointia. Taru Nikkanen huolehtii Postitalon hevistä. Myös Sokos Herkku Tampere pitää lähituottajia näkyvästi esillä
Jari on tyytyväinen Pins-kanta-asiakassysteemiin ja pitää sitä huomattavasti parempana kuin entistä Ykkösbonus-korttia. Pinssit purevat Suutarilan Siwa on Kehä III:n sisäpuolella Suutarilantien ja Tapulikaupungintien risteyksessä. – Asiakkaat ovat sanoneet, että täältä löytää kaikki tarvitsemansa. Olen kiertänyt kaikki ketjut Lidliä lukuun ottamatta. Hän siirtyi Suutarilaan Jarin mukana Kalajärven Valintatalosta. Kalusteena ovat puu ja korit. Niina Korte vastaa hevistä, mutta hallitsee muutkin kaupan palvelutoiminnot. Myymäläpäällikkö Jari Vilmunen sanoo hevin olevan neulapaikalla. Viime elokuussa avattiin Helsingin Suutarilaan täysin uudenlainen Siwa, jossa ruokaisuus on avainasia. Olemme jakaneet tällekin seudulle yli tuhat korttia. Seinälevyihin on kirjattu pieniä sutkauksia tekemään ostotapahtumasta tuttavallisen. Vihannestiskissä tuotteet ovat selkeästi esillä. – Reagoimme nopeasti trendeihin. Meillä on isompi valikoima, kun Kalajärven Valintatalossa, joka sekin on hyvä kauppa, toteaa Jari. Palvelutiski ei kuitenkaan sisälly konseptiin. Tuotehyllyjen yläpuolella olevat kirjoitukset tekevät olon kaupassa kotoiseksi. – Tämä on uuden konseptin mukainen Siwa. Jari kertoo olleensa kaupan alalla koko ikänsä. Tuoksut ovat tärkeitä heräteostoksien kanSuutarilan Siwa on ruokaisa lähikauppa Suomen Lähikauppa on jatkanut kauppapaikkojensa kehittämistä. Uudisrakennuksessa sijaitsee Siwan lisäksi myös Subway-ravintola, jonka autokaistalta saa myös tilattua ruokansa. Aamuun ensimmäiset asiakkaat ovat läheisiin firmoihin tulevia työntekijöitä, jotka noutavat tuoreet leivät ja pullat meiltä, kuvailee Jari. – Paistamme raakapakasteita vähintään kolme kertaa päivässä. Tuoretuotteiden osuus on kasvanut huimasti, kertoo myymäläpäällikkö Jari Vilmunen. Kerrallaan paistotapahtuma vie kaksi tuntia. Myös vieressä oleva kylmäasema pysäyttää autoilijoita asioimaan Siwassa. päivänä avattu Suutarilan Siwa on ketjun lippulaiva. – Pinssejä kertyy laajasta yhteistyökumppaneiden verkostosta ja asiakkaat voivat käyttää niitä ruoan ostoon meiltä tai vaikka ostaa niillä virkistysmatkoja. Lähtökohtana on ruokaisuus. – Aivan vastapäätä ei kuitenkaan ole muita liikkeitä. – Tämä on eka kerta kun pääsin aivan uuteen kauppaan, iloitsee Jari Suutarilan Siwan värimaailma on tyystin erilainen kuin ketjun vanhoissa kaupoissa. Harmaa ja retro vallitsevat kirkkaiden värien sijaan. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Elokuun 7. – Aloitin puotipuksuna vuonna 1975 Elannon myymälässä. On lapsiperheitä ja vanhuksia. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Jari Vilmunen sanoo kilpailutilanteen olevan kireä, kun 5 kilometrin säteellä on runsaasti kauppoja. Viimeksi olin päällikkönä Espoon Kalajärven Valintatalossa. Heti avauksesta pääsimme hyvään vauhtiin ja myynti kasvaa kuukausi kuukaudelta. 8 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Kirsi Vehviläinen täyttää välillä lihahyllyjä. – Meillä on asiakkaita laidasta laitaan. Laitoimme pähkinöistä hyvän valikoiman hevin yhteyteen
010 581 6000 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Sitten tulee leipä ja kaikki muut tuoreet ovat pääkierron varrella, kuvailee Jari ja sanoo tarjouksien painottuvan ruokaisuuteen. Muuten ei pelitä ollenkaan, toteaa Jari. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Viime vuosina yritys on toteuttanut pitkäjänteistä kehitysohjelmaa uudistamalla kauppoja ja parantamalla asiakaskokemusta. – Nyt on neljä hevi-tuotetta tarjouksessa. Myyjinä olivat IK Investment Partnersin hallinnoimat rahastot, Osuuskunta Tradeka-yhtymä ja Wihuri Oy. 9 RAIKASTA TALVEA! Oletko jo tutustunut laadukkaisiin Eden-tuotteisiimme. Uudistettujen kauppojemme tulokset myös osoittavat, että kehitämme kauppoja oikeaan suuntaan. Lisäksi meillä on mahdollisuus kaupan omiin tarjouksiin, nytkin on kaksi omaa tarjousta hevistä. Halvemmalla ulkomaiselle ei ole asiakaskysyntää, tietää Jari. www.oskunperuna.fi nalta. Vuonna 2013 Suomen Lähikauppa -konsernin liikevaihto oli 1011,3 miljoonaa euroa, missä laskua edellisestä vuodesta oli 3,5 prosenttia. Lähikauppa uudistuu Suomen Lähikaupalla on noin 500 Siwa-kauppaa ja Valintataloja noin 160. Tilikauden tulos ennen veroja oli -3,2 miljoonaa euroa, kun se edellisellä tilikaudella oli 5,9 miljoonaa euroa voitollinen. Perunaviikko 9.-15.2. Kysy lisää myyjältäsi! Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Emme ota rinnalle ulkomaista, jos vain kotimaista on saatavilla. Vuonna 2014 tavoitteena on uudistaa 120 kauppaa ja avata 20 kokonaan uutta kauppaa, sanoi toimitusjohtaja Ralf Holmlund vuoden 2013 tilinpäätöksen julkistuksen yhteydessä. Henkilökunnan vahvuus on 8, joista kerrallaan vuorossa on 2–3. Suutarilan Siwa on auki arkisin ja lauantaisin kello 7–23 ja sunnuntaisin 9–23 paitsi kirkollisina juhlapäivinä. – Aamulla on vähän enemmän väkeä, kun on yöllä tulleiden kuormien purku. Jari Vilmunen on pitkän kauppauransa aikana vakuuttunut suomalaisten halusta käyttää kotimaisia vihanneksia. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Asiakaskierrossa ensimmäisenä ovat hevi-tuotteet, kun Siwoissa on yleensä ensimmäisenä leipäosasto. – Aamulle riittää asiakkaita, mutta myöhäisessä illassa on kehitettävää, myöntää Jari. Kotimaiset kurkut koukuttavat Uuden myymälän myyntiala on neliön alle 400, mikä mahdollistaa pitkät aukiolot. – Ympärivuoden meillä on kotimainen perustomaatti ja kurkku myynnissä. Pullaa ostetaan, vaikka se puuttuisi ostoslistalta, naurahtaa Jari ja arvelee yli puolen asiakkaista käyttävän joko paperista ostoslistaa tai lukevan sitä kännykästä. Illalla pidetään yllä kassatoiminnot ja täydennetään hyllyjä tarpeen mukaan. Suomen Lähikaupan pääomistajaksi tuli vuoden 2012 lopussa brittiläinen sijoitusyhtiö Triton. – Yritys on nyt niin herkullisessa kehitysvaiheessa, että olemme halunneet panostaa täysillä strategisiin kehityshankkeisiimme sen sijaan, että olisimme keskittyneet lyhyen aikavälin tuloksen varmistamiseen. Viimeinen Euromarket on Kotkassa. – Hevi on neulapaikalla. – Kun työvuorossaan vahvuus on 2–3 henkilöä, tulee kaikkien osata tehdä kaikkea
Villen vanhemmat ovat vielä mukana yrityksen töissä. Varastoporkkanaa riittää yleensä toukokuulle. Vuosi sitten maatilan ja pakkaamoyrityksen pitäminen siirtyi Villelle ja Virpille. Porkkanan menekki kuitenkin kiihtyy joulun jälkeen, kun ihmiset syövät kuntoboomissa porkkanaa. – Ukrainan tilanteesta ei puhuta. – Ylisuuret porkkanat menevät kuorintaa. Pakkaamossa monet silmäja käsiparit valikoivat porkkanoita. Ukrainalaiset työntekijät ovat maan länsiosista, jonne sotatila ei ole vaikuttanut. Ville Vinnikainen on pakkaamassa porkkanaa ja kuulokkeissa soi radio. Vinnikaiset ovat alkaneet valmistaa keittoja uunijuureksia lähialueiden ruokaloiden tarpeisiin. Matti hoitaa tukkutoimituksia ja Elina pyörittää vihanneskuorimoa. Työntekijöiden keskinäinen kieli on venäjä, ja isäntäväen kanssa kommunikoidaan englanniksi ja osin suomeksi. Yritys oli yksi ensimmäisistä toiminnan laatua auditoiduista tiloista. Bulgaria on EU-maa, joten sieltä työvoiman ottaminen on helpompaa, pohtii Ville. Ville tapasi Virpin agrologiopinnoissa Mustialassa, jonne Virpi oli päätynyt kiinnostuksesta hevosiin. Uusi sato alkaa kuitenkin vasta heinäkuun lopulla, kun tilalla ei aikaisteta satoa harsojen avulla. Punajuurella menekkiä ympäri vuoden Vinnikaisten vihannesala on 45 hehtaaria. Porkkanan laatu alkaa muokkauksesta Kotimaiset Kasvikset ry valitsi Vinnikaisten tilan Vuoden laatutuottajaksi vuonna 2008. Näiden lisäksi porkkanaa toimitetaan puoleen tusinaan pienempää tukkukauppaa. Ville on jo kolmannen polven porkkananviljelijä. Työntekijät Itä-Euroopasta Vinnikaisten pakkaamossa käy vilske, kun kauppakunnostus on meneillään. Vinnikaisten porkkanan pääostajana on 70-luvulta alkaen ollut Tuko. Muita merkittäviä asiakkaita ovat Lidl ja J & A Mäkelä Oy. – Aiemmin punajuuren kysyntä loppui jouluun, mutta nykyään sitä menee ympäri vuoden, kun kokkiohjelmissa punajuurta käytetään monipuolisesti, toteaa Ville tyytyväisenä. Nuori yrittäjä Ville Vinnikainen kertoo, että porkkanan kysyntä kiihtyy joulun jälkeen, kun kuntoboomi alkaa. – Ukrainasta on työvoiman tarjontaa nyt runsaasti, kun meillä saatu kuukauden palkka vastaa siellä koko vuoden palkkaa. – Muita vihanneksia ostamme kuorintaan toisilta viljelijöiltä, sanoo Ville. – Porkkanan joulumarkkinat eivät ole enää niin isot kuin takavuosina. – Halusin jatkaa isän ja papan työtä, kun lapsesta asti on tässä ollut mukana. Työvoimana on seitsemän vakituista henkilöä Itä-Euroopasta. Ajamme isän kanssa puoliksi, kertoo Ville. – Olemme rakentaneet heille asunnoiksi viisi kaksiota, jokaiselle on oma huone. Vihannes Vinnikainen Oy:llä on myytävää liki ympäri vuoden. – Olemme parin vuoden ajan tehneet myös uunija keittojuureksia lähialueiden asiakkaille, kun heiltä on tullut toive saada niitä pilkottuna tavarana. Siitä porkkanaa on noin 32, punajuurta 10 ja nippusipulia 3-4 hehtaaria. Kokonaisina kuoritut porkkanat menevät ravintoloille ja keittoloille pienten tukkujen kautta. – Hyvä porkkanan laatu alkaa maan muokkauksesta riittävän Vinnikaisten porkkanaa jo kolmannessa polvessa Vihannes Vinnikainen Oy toimittaa porkkanaa, punajuurta ja nippusipulia tuorekauppaan pari miljoonaa kiloa vuodessa. [PUUTARHA-SANOMAT: FORSSA] Virpi ja Ville Vinnikainen ottivat tilanpidon ja pakkaamoyrityksen hoitoonsa viime helmikuussa. Pitkäaikaisimmat työntekijät ovat olleet meillä jo yhdeksän vuotta, kertoo Ville. Kuljetukset työllistävät – Kuljetukset vievät aikaa seitsemän päivää viikossa. Nippusipulin satokausi alkaa juhannukselta ja punajuuren heinäkuulla. Työntekijät ovat lomalla kotimaissaan vuorotellen 2–4 viikon jaksoja, pidemmät lomat heillä on touko-kesäkuussa, kun pakkaamossa on hiljaiseloa. Viljelyn aloitti Karjalasta evakkona Forssaan tullut Mauno-pappa vuonna 1963 ja vuodesta 1987 sitä jatkoi Matti-isä puolisonsa Elinan kanssa. Kuorma-autoon tulee vuodessa liki 80 000 kilometriä, kun toimitamme tuotteita Helsinkiin, Hämeenlinnaan ja Tampereelle. Nyt nuorella parilla on kaksi pientä lasta, joiden hoitoon Virpi keskittyy ja on hoitovapaalla yrityksestä. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. 10 Vinnikaiset ovat viljelleet porkkanaa jo yli viisikymmentä vuotta. Tämä tuntuu omalta alalta, perustelee Ville ratkaisua
Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Sadonajoituksella vadelman satoa 5 kuukauden ajan Kasvinsuojeluaineiden käyttöluvissa yhä useammin muutoksia Kalsium lujittaa kasvin rakenteet Babyleaf-salaatit tulevat Kirvat – yleisin tuhoeläinryhmä Kesäkukkatrendit 2015 Tarhadaaliat Varmat valtit kesäkukista Investointituet uudistuvat Tukipolitiikkaa muutoksessa Perunan lajiketaulu • Omenalajiketaulu Avomaanvihannesten viljelytaulu Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Puutarhakalenteri 2015 Tilaa koko työporukalle Puutarhakalenteri 2015 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. – Avagro pystyi toimittamaan meille viime keväänä viikossa Italiasta uuden Agricola-kylvökoneen, kun aiemmin tilattua konetta odoteltiin kuukausia eikä sitä tullut valmistajan konkurssin johdosta. Uuden kasvin opettelussa on omat konstinsa, koneet ja muut, toteaa Ville ja aikoo pysyä porkkananviljelijänä. Kustannukset ovat tänä aikana kymmenkertaistuneet. Ville Vinnikainen kertoo porkkanan hinnan olevan 52 senttiä kilolta. KATSO LISÄÄ JA TILAA www.puutarha-sanomat.net tai soita 010 387 0880 29 € syvältä. Lajikkeiden nimet Ville jättää kuitenkin liikesalaisuuden piiriin. Vihannesviljelyssä käytetyistä torjunta-aineista monet ovat jääneet pois valikoimista. Tilalla ei ole mahdollisuutta sadetukseen, mutta maat ovat hikeviä, vaikkakin joskus tarvittaisiin keinokastelua. – Epäkuranttia tavaraa syntyy vähän. Kun isä aloitti vuonna 1987, porkkanasta sai 3,5 markkaa kilolta. Ville sanoo perussadon olevan 60 tonnia hehtaarilta. 11 PEJO NTH porkkanannostokone Lisätietoja: 044 7766 041 Mikko Tuittu 050 5820 007 Sami Koivisto Opintie 4, 23100 Mynämäki www.ratasjaruuvi.fi Hinta alk. Perussato 60 tonnia Nostokoneina on kaksi Pejo-merkkistä kotimaista konetta. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet —> P-S nro 1/2008 (lehden hinta 5 €) | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Kuorinta on kuitenkin pientä sivuhommaa. – Hinnat vaihtelevat suuresti vuodesta toiseen. Muokkaus tehdään tasojyrsimellä. Vinnikaisilla on varastotilaa 3700 kuutiota. Oikea ja tarkka kylvötiheys on tärkeää, selvittää Ville. Rikkakasvien torjunta-aineita käytämme mahdollisimman vähän. Porkkanan kylvötiheys on 90 siementä juoksumetrille, kun kylvöuranleveys on 8 senttiä. Taloudellisesti on kuitenkin toistaiseksi pärjätty. Ville Vinnikainen sanoo, että heillä ei ole suurempia laajentamishaluja. – Porkkanakemppi ja -kärpänen voidaan torjua kemiallisesti. – Kauan on porkkanaa tuotettu, joten ammattitaitoa löytyy. – Sato riippuu maasta ja vuodesta, joskus voi tulla satakin tonnia. Kylvöyksiköiden väli on 65 senttiä. – Toiveena on, että samat tukut olisivat vielä 30 vuoden kuluttuakin asiakkaina ja saataisiin nykyiset kohtuulliset markkinat pidettyä. Vinnikaisilla on viljelyssä 2–3 varmaa lajiketta ja lisäksi vuosittain kokeilussa pari uutta. 24 000 € (alv %) Voimassa 31.1.2015 asti . Pakkaamo on entisessä navetassa. Vinnikaisen porkkanat saivat tunnustusta jo vuonna 2008, kun Matti ja Elina Vinnikainen valittiin Vuoden laatutuottajiksi. Ylisuuret käytetään kuorintaan
Mest oroar jag mig för allt det tekniska som finns i växthusen, att de skulle få något fel, säger Patrik Sigg. Sammanlagt har vi 5 miljoner liter vatten här. En jämnare produktion året runt är jätteviktigt för att få mindre prisvariationer och hålla utbudet på en tillfredsställande nivå. – Vi har även 4400 kubik vatten till utomhus i vår pool på 1200 kvadratmeter. 12 – Att ta ett banklån på 5,3 miljoner euro är inget som jag oroar mig över, eftersom jag som odlare tror på det jag gör. – Vi kommer att odla sorten Encore på hela anläggningen. I den används mestadels flis, men även en del torv. Därför jobbar vi hårt tillsammans med handeln och kommunicerar med konsumenten för att ta få fram nya produkter och kanaliserar en del av våra odlares befintliga växthusareal till produktion av dessa nya produkter. Det är främst perioden september-oktober som varit en stor utmaning p.g.a. Planeringsarbete för säsong 2015 samt odlingsåret 2016 pågår med full intensitet, fortsätter Lundström. De nya husen kommer att ha totalt 165 gångar och sammanlagt 17 kilometer odlingsrännor. låga volymer. Vi kommer även att ha ett litet växthus med paprika i sommar, tillägger han. Bygget är det största enskilda i landet och brödernas odling kommer att vara den största tomatodlingen i Finland. Plantorna har vi köpt från Pörtom Handelsträdgård samt av Sigg-Plant. Byggandet av blockhusen påbörjades redan hösten 2013. Encore på 165 gångar Det nya bygget har uppdelats i tre avdelningar. Den rymmer 305 kubik vatten. Allt glas i husen är härdade, vilket gör dem fem gånger starkare än vanligt glas. På sätt och vis är vi själva med och öppnar dörren för import under den här perioden av året. – För litet utbud har vi haft flera år under perioden september-oktober då åretrunt-odlarna gör sina plantbyten och det därför är mindre tomatproduktion än efterfrågan. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Lundström berättar att man på packeriet fått kritik från handeln just på grund av att det inte finns tillräckligt med tomater på hösten. Totalt 78 000 plantor ryms i de nya blockhusen, fortsätter Patrik. Vi kommer att ha en väldigt intensiv vår på Närpes Grönsaker. Blockhusen kommer att vara hela 165 meter breda. – Jag tycker det är jättebra att vi har odlare som Patrik och Tommy som vågar satsa på detta vis. De här firmorna har funkat jättebra ihop och man har verkligen fått se vem man ska anlita även i framtiden. Tommy, Patrik och Sven Sigg vid det nya blockhuset. Det gör även vårt arbete som ska sälja varorna lättare, säger Lundström. Vinterodling av tomat i landet är i balans och sommartid råder t.o.m. Om vi sedan i framtiden någon gång vill pröva på andra sorter är det lättare att göra det i och med att odlingen är uppdelad på detta sätt. För att vara på den säkra sidan har man gjort en backup-plan på allt det tekniska i husen. Söker jämnare produktion Efter bygget på 3,5 hektar blir färdigt kommer bröderna Sigg att ha en total odlingsyta på 6,7 hektar. – Det brukar ta ett tag varje höst innan vi har marknaderna i balans på nytt. – Vi har haft även gurka tidigare men vi kör med endast tomater nu. ett litet överutbud. Efterfrågan måste styra vad vi producerar och just balansering av utbud och efterfrågan är vårt viktigaste jobb på packeriet. – Sandbädden var det absolut största enskilda projektet i och med detta bygge. Det är bröderna Tommy och Patrik Sigg i Finby, Närpes, som storsatsar. Vi är rädda för att det snart kommer att vara för lite inhemska tomater i butikerna, säger Patrik Sigg. – Vi bestämde oss för att bygga eftersom vi har många odlare i området som kommer att sluta odla i något skede. I de äldre husen odlar man året runt på 2,5 hektar av arealen på 3,2 hektar. Värmecentralen byggde Patrik och Tommy år 2011. Vi har hållit vår tidtabell och plantorna kommer att levereras hit i vecka 6. Vi har Hortimax som datasystem och strömdelen hade Electroteam hand om. – Själv cyklar jag här då jag ska ta mig till en annan del av anläggningen, skrattar Patrik. – Detta är något som även försäkringsbolagen gillar, tilllägger Tommy Sigg. Visst är det mycket då man räknar att det skulle räcka till 8,5 dl åt varje finländare av det, men vid vår odling räcker en sådan mängd vatten endast en vecka, räknar Patrik. På detta vis kan man anpassa produktionen efter efterfrågan. I de nya blockhusen kommer man att ha säsongsodling. Vattentankern är imponerande. – Växthus, värme och gardiner köpte vi av Ammerlaan, data och bevattning från Helle. Bygget är på slutrakan. Bröderna Sigg säljer sina tomater till Närpes Grönsaker. Störst i landet med tomat Om ett par veckor kommer Finlands största tomatodling att stå färdig. Speciellt bevattningsoch datasystemer är vi väldigt nöjda med. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Den totala odlingsytan kommer att uppgå till hela 6,7 hektar. Det drabbar även säsongsstarten för vinterodlingarna eftersom det tar en tid innan handeln anpassar sig till volymförändringarna efter en tid av låg inhemsk produktion säger Jonas Lundström, försäljningsoch marknadsföringsdirektör på Närpes Grönsaker
Vid bröderna Siggs odling kommer det varje säsong att produceras ca 4,2 miljoner kilo tomater. Siihen mahtuu 305 kuutiota vettä. Taimia olemme tilanneet yhteensä 78 000 kappaletta. Vi blev större år 2010 då vi byggde ett blockhus på 6200 kvadratmeter. Vanhemmissa huoneissa he viljelevät ympäri vuoden 2,5 hehtaarin pinta-alalla 3,2 hehtaarin kokonaispinta-alasta. Käytämme Hortimaxia tietotekniikkana ja sähköpuolesta vastasi Electroteam. Lundströmin mielestä tomaatin talvituotanto on tasapainossa, mutta kesätuotannossa on jopa lievää ylitarjontaa, – Pakkaamolla teemme kovasti työtä selvittääksemme kuluttajamieltymykset, saadaksemme uusia tuotteita markkinoille ja kanavoimme olemassa olevaa kasvihuonepinta-alaa tuottamaan näitä. – Vi hade totalt ca 80 sökande och vi behövde 16 nya arbetare hit. – Päätimme laajentaa koska alueella monet viljelijät tulevat lopettamaan toimintansa lähivuosina. Lundström arvioi, että tuotannon tasaantuminen helpottaa myös myyjien työtä. – Kasvihuoneen, lämmityksen ja verhot olemme ostaneet Ammerlaanilta, tietotekniikka ja kastelujärjestelmän ostimme Helteeltä. Sven Sigg kertoo, että hän on viljellyt 70-luvun alusta asti. Myös oma kylmiö rakennetaan. – Itse pyöräilen täällä kun pitää siirtyä paikasta toiseen, Patrik nauraa. Loistavaa yhteistyötä Siggin veljekset ovat olleet lapsuudesta saakka mukana kasvihuone-alalla. Heidän kokonaispinta-alansa tulee olemaan 6,7 hehtaaria laajennuksen jälkeen, mikä on suurin yhdessä paikassa sijaitseva tomaattiviljelmä. Varmuuden vuoksi kaikella tekniikkapuolella on varasuunnitelma. Harmi kun emme rakentaneet sitä jo pari vuotta aikaisemmin, Patrik tuumaa. Leveyttä uudella rakennuksella on 249 metriä. Yhteensä meillä onkin 5 miljoonaa litraa vettä täällä. Meillä tulee olemaan yhteensä 35 työntekijää yrityksessä. – 5,3 miljoonan euron pankkilainan ottaminen ei ole pelottavaa, koska uskon siihen mitä teen. – Paras yksittäinen investointimme ikinä on kuitenkin ollut lämmityskeskus, jonka rakensimme vuonna 2011. Tomatsorten Encore odlas hos bröderna Sigg. – Aloitimme ostamalla kasvihuoneen isältämme, Sven Siggiltä. Tämä vaikuttaa myös talviviljelysten kauden alkuun, sillä kaupan mukautuminen kotimaisten tuotantomäärien kasvamiseen kestää oma aikansa tällaisen ”matalajakson” jälkeen, toteaa Lundström. Yrittäjiä heistä tuli vuonna 2007. – Tulemme viljelemään Encorea koko pinta-alalla. Bröderna Sigg har varit med i växthusbranschen ända sedan barnsben, och de har varit företagare sedan år 2007. – Min pappa var trädgårdsmästare och det var av honom som jag lärde mig det mesta. – Det var 2011 som vi byggde den och vi värmer med flis (80 %) och torv i den, berättar Tommy Sigg. Uusissa huoneissa tulee olemaan yhteensä 165 käytävää. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi också på svenska • Laadukkaita kasvihuonelannoitteita/ Förstklassiga växthusgödsel • Lannoitteita avomaalle ja taimistoille/ Gödsel för friland och plantskolor • Hortifainia lisäämään kasvin vastustuskykyä härmää vastaan; mm. Närpiöläiset veljekset Tommy ja Patrik Sigg ovat päättäneet tehdä suurinvestoinnin. – Isäni oli puutarhamestari, joten häneltä olenkin oppinut paljon asioita. Jos tulevaisuudessa haluamme kokeilla jotain uutta lajiketta, meillä on nyt siihen hyvät edellytykset. – Siitä tiedosta myös vakuutusyhtiö pitää kovasti, Tommy Sigg lisää. Siggin veljekset tulevat tuottamaan noin 4,2 miljoonaa kiloa tomaattia vuosittain. Blokkihuoneiden rakentaminen aloitettiin jo syksyllä 2013. Viljelmän vesitankki on vaikuttava. – Vi började med att köpa ett hus av vår pappa, Sven Sigg. Viiden megawattin laitoksessa poltamme haketta 80-prosenttisesti ja lisäksi turvetta. – Det är 11 % av den totala tomatmängden i Finland. Tällä hetkellä veljesten kasvihuoneissa viljellään ainoastaan tomaattia. – Meillä on myös 4400 kuution allas ulkona. – Olemme viljelleet myös kurkkua joskus aikaisemmin. Tiedämme jatkossakin kenelle kannattaa soittaa. Uusi viljelmä on jaettu kolmeen osastoon. Företagare i åtta år – Den absolut bästa enskilda investeringen som vi någonsin gjort är värmecentralen, som är en 5 megawatts fast bränslecentral. – Pohjustyöt veivät paljon aikaa. I den nya anläggningen kommer det även att byggas ett kylrum där man kommer att ha kapacitet att lagra 55 ton tomat. Meillä tulee olemaan ensi kesänä pieni kasvihuone myös paprikalla, Patrik jatkaa. Generationsväxlingen med pojkarna kommer att vara färdig så småningom, berättar Sven Sigg. kurkulle/ Hortifain för att öka motståndskraften mot mjöldagg; bl a för gurkan Bekanta dig med nya hemsidor! Tutustu uusiin kotisivuihin! Parin viikon kuluttua valmistuu Suomen suurin tomaattiviljelmä. Olemme pysyneet aikataulussa ja taimet saapuvat viikolla kuusi. Pelkäämme että kotimaisia tomaatteja on pian liian vähän kaupoissa, Patrik Sigg sanoo. Onhan se paljon, kun laskee että siitä riittäisi jokaiselle Suomen kansalaiselle 8,5 dl, kuitenkin meidän kasvihuoneille tällainen määrä riittää viikoksi. Totalt kommer vi att ha 35 anställda i företaget då vi kör igång med hela anläggningen om ett par veckor, avslutar Patrik Sigg. 13 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Lannoitteita yli 30 vuoden alan kokemuksella! Myynti: Nutriforte Oy, puh. Sukupolvenvaihdos poikien kanssa tulee pian Suomen suurin tomaattiviljelmä Suomeksi olemaan valmis, Sven kertoo. – Tasaisempi tuotanto ympäri vuoden on erittäin tärkeää ja se johtaisi myös todennäköisesti tasaisempaan hintakehitykseen syksyisin. – Ollaan tavallaan itse oltu mukana avaamassa ovia aikaiselle maahantuonnille. Työvoiman löytäminen oli helppoa. Tomaatin tasaisempaan tarjontaan Uusissa blokkihuoneissa veljekset aikovat viljellä helmikuusta lokakuuhun. Sven Sigg berättar att han började odla i början på 1970-talet. Laajensimme vuonna 2010, kun rakensimme ensimmäisen blokkihuoneemme. Närpiön Vihanneksen myyntija markkinointijohtaja Jonas Lundström sanoo, että syys-lokakuun ajanjakso on monena vuonna ollut tomaattien riittämättömyyden vuoksi haasteellinen johtuen ympärivuotisten viljelijöiden tainten vaihdoista. Tällä tavalla tuotantoa voidaan sovittaa kysynnän mukaan. Nämä yritykset toimivat mainiosti keskenään. Det var lätt att hitta arbetsfolk till odlingen. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Se on 11 % kaikista Suomen tomaateista, Patrik jatkaa. Den borde vi byggt redan ett par år tidigare än vi gjorde. Eniten minua huolestuttaa tekninen puoli eli miten kaikki tulee toimimaan, Patrik Sigg sanoo. – Kysynnän pitää ohjata tuotantoamme, ja juuri kysynnän ja tarjonnan tasapainottamisessa on suurin työmme, Lundström jatkaa. – Meillä oli yli 80 hakijaa tänne ja tarvetta oli 16 uudelle työntekijälle. – Olemme saaneet kritiikkiä kaupan taholta, koska meillä ei ole ollut tarpeeksi tavaraa syksyisin
– Se panisi vipinää kotimaisiinkin päättäjiin. Peltonen muistutti, että nettisukupolvikin on tavoitettava ja opetettava marjaihmisiksi. 14 Marjojen terveellisyys, lähiruokatrendi ja kotimaisen ruuan arvostus lisäävät kotimaisen marjan kysyntää. – Tärkeintä on, että on netissä läsnä. Tämä todettiin Marjaosaamiskeskuksen Suonenjoella järjestämässä marjanviljelyn kehittämishankkeiden Rumbaa, Polkaa ja Jiveä -loppuseminaarissa. Suomessa on perinne syödä marjoja. Tärkeää Peltosen mukaan on, että myyntikanavia on useita. Marjanviljelijän kilpailija ei ole toinen viljelijä vaan esimerkiksi jäätelökioski. – Nuorempi sukupolvi ei osta mitään ennen kuin näkee netissä, mitä on tarjolla, vaikka olisi tuttu ja paikallinen toimija. Yhteystiedot, muutama kuva tilasta, Peltonen neuvoi panostamaan tähänkin osa-alueeseen viljelijän omien voimavarojen mukaan. Tämä pitää nähdä koko Itä-Suomen mahdollisuutena, Juntunen kohdensi sanansa paikallisille toimijoille. Eletään suositteluja tykkäämisympäristössä. Pohjois-Savon Elykeskuksen yksikönpäällikkö Pekka Kärkkäinen katsoi, että kuluvalla ohjelmakaudella on panostettava savolaisen ruuan tunnetuksi tekemiseen. Facebook on ilmainen ja helppo kanava. Se vaikuttaa liiketoiminnan kannattavuuteen. Kotimaisella marjalla on vahvat näkymät Marjahankkeiden loppuseminaarissa todettiin, että kotimaisen marjan markkinakautta on laajennettava ja kysynnän lisääntymiseen tarvitaan monikanavaista markkinointia. MTT:n asiakaspäällikkö Kalle Hoppula nosti esiin lähiruuan merkityksen ja kotimaisten marjojen kilpailukyvyn tässä yhteydessä. Joku ostaa ensin yhden rasian mansikoita, mutta oikein johdateltuna tulee ostamaan lisää. Projektijohtaja Christian Peltonen muistutti siitä, että marjojen markkinoinnin tulee olla monikanavaista. – Teillä on marjanjalostusteollisuutta täällä. Marjanviljelijä Jouko Mönkkönen oli huolissaan marjanviljelijöiden ikääntymisestä. Hyvä myynti ei ole tyrkyttämistä Asiakkaiden käyttäytyminen vaihtelee ja sitä voi Peltosen mukaan hyödyntää myyntityössä. – Internet ja sosiaalinen media ovat tärkeä osa tämän päivän markkinointia – marjojenkin osalta. Kotimaisella marjalla on kysyntää, kun vain otetaan käyttöön moninaiset markkinointikanavat. Pakkasmarjan toimitusjohtaja Matti Leinonen näki viljelijöiden välisen yhteistyön tärkeänä. [PUUTARHASANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula Marjaosaamiskeskuksen entinen johtaja Eero Juntunen katsoi, että tuoremarjan viljelykautta pitää saada jatkettua. Etulyöntiasema on hänen mukaansa niillä, jotka pystyvät yhdistämään fyysisen myyntikanavan ja sähköisen myyntikanavan. Terveellisyys on trendi. – Skandinavia tulee olemaan voittaja tässä. Niin hyvät kuin huonotkin kokemukset leviävät nopeasti. – Toisaalta, kun asiakkaat saadaan ostamaan marjat suoraan tilalta, myynti onnistuu ilman välikäsiä. Mutta megatrendi on hänen mukaansa se, että Espanjassa on pula vedestä. Juntunen ennakoi marjojen käytön lisääntyvän. Sitä pitää tukea. Markkinointiin ja tilan kehittämiseen kannattaa Peltosen mukaan panostaa nykyisessä suhdannetilanteessa, sillä suhdanteiden vaihtuessa näin tehneet ovat etulyöntiasemassa. Toiset lähtevät liikkeelle ostamisaikeissa, kun viedään viimeistä mansikkalaatikkoa, maksoi se sitten enemmän; tärkeintä on saada sitä, mitä muut eivät saa. Ei tarvitse olla maailman hienoimmat sivut. – Voi panna sivun ja kerätä tykkääjiä. Markkinointiin uusia tuulia Jotta kotimainen marja saadaan kuluttajille, tarvitaan myynnin monikanavaisuutta. Jolleivät kotimaiset poliitikot kuuntele marjanviljelijöiden huolia, vauhtia tähän voisi Juntusen mukaan saada kutsumalla EU:n maatalouskomissaari kylään. Tätä korosti marjojen myynnin muuttumisesta esitelmöinyt projektijohtaja Christian Peltonen Symbioosi Partners Oy:stä. Osalle on tärkeää se, mitä kanssaihmiset tekevät, osa uskoo asiantuntijoita. – Markkinaikkunaa tuoremarjalle on laajennettava, millä vähennetään ulkomaalaisen marjan tuontitarvetta kotimaisen sesongin ulkopuolella, katsoi Marjaosaamiskeskuksen entinen johtaja Eero Juntunen – Huhtikuusta lokakuulle on oltava kotimaista marjaa ja tähän päästään viljelytekniikoiden ja tunneliviljelyn kehittämisen kautta. Se onnistuu viljelytekniikoiden ja tunneleiden avulla. – Verkostoyhteiskunnassa Facebookista ja muista sosiaalisen median kanavista on tullut uutispalvelu monille. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net
He eivät kilpaile keskenään, vaan kaikkien yhteisenä päämääränä tulee olla kotimaisen marjan tuottaminen, saaminen markkinoille ja asiakkaille. Mutta suuri enemmistö katsoo hintaa, joten myös volyymimarkkinoihin tulee panostaa. • P. Marjanviljelyyn liittyvä tutkimus voi olla yksi osa-alue. Myös Leinonen ilmaisi huolensa marjanviljelijöiden keski-iän noususta. Tutkimuksen on Hoppulan mukaan vastattava rajojen takaa tulevien uusien kasvintuhoajien uhkaan. Pitää kysyä, mitä saisi olla lisää. Siihen tarvitaan myyntija markkinointiponnistuksia niin, etteivät ne jää savolaisen projektin asteelle eli aloittamista vaille valmiiksi. Viljelijät yhteisessä veneessä Seminaarin loppupaneelissa nousi voimakkaasti ymmärrys siitä, että viljelijät ovat samassa veneessä. Hän loi paineita Marjaosaamiskeskukselle, että sisäsavolainenkin marja kestää leikissä mukana. – Sillä tavalla saatiin aikoinaan pystyyn Marjaosaamiskeskus. Kokemuksesta Hoppula totesi, että tulevaisuus on itsepoiminnassa ja lähiruuassa. Hän korosti, että hyvä myynti ei tyrkyttämistä, vaan hyvää palvelua. Kuluvalla EU-ohjelmakaudella tavoitteena on Pohjois-Savon ELY-keskuksen yksikönpäällikkö Pekka Kärkkäisen mukaan nostaa pohjoissavolaisten ruokatuotteiden tunnettavuutta koko maassa ja maailmalla. – Pohjois-Savo tunnetaan hyvistä tuottajista ja tuotteista, hän viitoitti tietä tulevaan. Leinonen luotasi tulevaisuuteen ja uskoi, että suomalaisille marjatuotteille on kysyntää nyt ja 20 vuoden kuluttua. Elite-tunnelit – laadukasta satoa ilman sääriskiä! Istutuskoneella tehokkuutta marjanviljelyyn! Varaa taimet ajoissa! Joku vaatii hyvin tarkat tiedot marjojen laadusta, viljelyolosuhteista jne. Käy vilkaisemassa! www.tukkutori.eu —> lehtiluukku (5 euroa/lehti) | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. – Nyt kaikki tiet vievät suomalaiseen marjaan, hän mukaili vanhaa sanontaa. Näin nämä osaisivat tarjota marja-alaa yhtenä ammattivaihtoehtona. Suonenjoella aloittaa vuoden alussa yksi Luonnonvarakeskuksen toimipisteistä. Kaikkinensa Suonenjoen marjaseminaarissa katsottiin luottavaisin mielin alan tulevaisuuteen haasteista huolimatta. 0400 670868 www.taiminetti.. Marjojen kanssa kilpailevat markettien hevi-tiskien muu tarjonta ja kesällä jäätelökioskit. Kasvinsuojelun muutokset sekä uudet taudit tuovat omat lisähaasteensa. – Se on meidän kaikkien etu. – Pannaan mansikat myyntiin sinne jäätelökioskiin, kotimaista marjaa jalostavan Pakkasmarja Oy:n toimitusjohtaja Matti Leinonen vastasi Hoppulan puheenvuoroon. Kun aiemmin mansikanviljely oli lisätienesti pientiloille, nyt se on bisnestä. myynti@taiminetti.. Marjanviljelyn tutkimuksen parissa pitkään työskennellyt MTT:n asiakaspäällikkö Kalle Hoppula, itsekin vapaa-ajalla marjanviljelijä, muistutti, etteivät marjanviljelijät ole toistensa kilpailijoita. ”En myy mansikkaa noin kalliilla, kun en itsekään ostaisi” -periaate jyllää. Myös hän puhui viljelijöiden yhteistyön lisäämisen puolesta. Ei ole myyjän tehtävä sanoa asiakkaan puolesta ei, Peltonen muistutti, että on asiakkaiden hyvää palvelemista ymmärtää heidän tarpeensa. Hänen mukaansa ulkomailta on syytä hakea edelleenkin viljelyoppia. Yhteistyön merkitystä korosti Marjaosaamiskeskuksen ensimmäinen johtaja Eero Juntunen. – Yhteinen tavoite on saada kuluttajat sisäistämään marjojen arvo elintarvikkeena ja nostaa sen arvoa, Hoppula luonnehti viljelijöiden yhteistä tehtävää. Elianny, Malwina) Vadelma (esim. – Tässä on marjaosaamiskeskukselle työsarkaa, viljelijä totesi. – Se estää tekemästä kauppaa lisää. Oman haasteensa viljelytyöhön tuo ilmaston muuttuminen. Marjanviljely ei oikein innosta nuoria. Hoppula kuuluttikin maakunnallisen hankkeiden perään, joissa Luke tulee olemaan mukana. Uhkat pitää nähdä muualla kuin naapuriviljelijässä. Hän uskoi kuitenkin, että ilmastonmuutoksen aiheuttamiin haasteisiin löydetään eväät viljelyteknisillä ratkaisuilla. Tällä periaatteella Peltonen kuvasi sitä, kuinka yrittäjä keksii asiakkaan puolesta tekosyitä olla myymättä, kun itsestä tuntuu epämukavalta. Suomalaisten perisynti myyntityössä on Peltosen mukaan se, että myynti nähdään likaisena. Glen Ample, Polka) Polka mansikalle kilpailija (CO60817)??. Vaarana ukkoutuminen Leppävirtalainen mansikanviljelijä ja hunajantuottaja Jouko Mönkkönen totesi, että marja-alat ovat pysyneet samana, vaikka viljelijöiden määrä on vähentynyt. 15 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu VISSERSILTÄ Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet Mansikka (esim. Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan taimi ja tarvikeasioissa! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Marja-Suomen Taimituotanto Oy Laatutaimet kevääksi! Kevään istutuksiin tutut mansikat: Rumba, Flair, Honeoye, Darselect, Korona, Polka, Senga Sengana, Sonata, Florence, Salsa ja Malwina. Mönkkönen oli huolestunut alan ukkoutumisesta. kekkila.fi AvomAAvihAnnesten tAimikAsvAtukseen kAAlikAsveille kAAliseos W hs R8019 50 l tAi kAAlituRve W R8235 300 l PuRjolle jA selleRille kylvöseos W hs R8017 50 l Pienille kennoille jA tAimiseos W hs R8030 50 l isoille kennoille AvomAAnkuRkulle tAimiseos W hs R8030 50 l tAi oPm 420 W R8045 85 l / 300 l / 6700 l tilaa ajoissa! Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Neljännesvuosisadan marjanviljelijänä toiminut Mönkkönen on nähnyt alan muutoksen. Keskustelussa nousi esiin se mahdollisuus, että marja-alan yrittäjyyttä koskevaa tietoutta pitää viedä koulujen opinto-ohjaajille ja muille nuoria ammatinvalinnassa ohjaaville. Vadelmat: Ottawa, Muskoka, Glen Ample, Takalan Herkku, Maurin Makea, Keltainen vadelma ja Siperialainen karhunvadelma
[PUUTARHA-SANOMAT: JOKIOINEN] Teksti Marja Aaltonen jolla hankemaailmaa viedään IPM-teemalla eteenpäin, tiivisti professori Kari Tiilikkala. Alan väki kokoontui pohdiskelemaan, miten integroidussa kasvinsuojelussa tulisi edetä. Tukesin puheenvuoron esitti Kaija Kallio-Mannila. Saarisen mukaan viljelytapojen muuttuminen on vaikuttanut nykyiseen kasvinsuojelun ongelmatilanteen syntymiseen rajusti. Aamupäivällä keskityttiin enemmänkin tämänhetkisiin ongelmakohtiin eri tuotantosektoreilla. Iltapäivän työpajoissa ruodittiin eri työryhmissä yhteistä näkemystä siitä, miten tavoitteisiin päästään. 16 Jokioisten kampuksella järjestettiin 20.11.2014 kaikille alan toimijoille päivä integroidun kasvinsuojelun tilanteesta ja tulevaisuuden visioista. Joukosta voi löytyä niitäkin, jotka lähtisivät kemikaalittomaan viljelyyn, pohdiskeli Timo Mäki. Tutkittavaa on paljon, sen on todistanut matriisityö, jossa on käyty läpi kasveittain eurooppalaisella tasolla kasvinsuojelun osaamista ja pullonkauloja. MTT:n kasvinsuojelun professori Kari Tiilikkala lupasi, että tammikuun loppuun mennessä työstetään IPM:n tavoitteet ja hankeaihiot. Marjanviljelyn, vihannesviljelyn ja peltokasvituotannon haasteet ovat erilaisia, mutta työpajoissa nousivat esille myös muutamat yhteiset lääkkeet. Bernerin Asmo Saarinen totesi, että vihannesviljelyssä on käytössä hyviä viljelykiertosysteemejä, mutta viljanviljelyssä on puutteita. Nykytilanteessa ollaan kasvinsuojelun kulminaatiopisteessä, joten yhteinen pohdinta kasvinsuojelun tulevaisuudesta on enemmän kuin paikallaan. – Syyskynnöstä luopuminen on nostanut rikkakasviongelmat todella esiin! Glyfosaattia käytetään usein sekä keväällä että syksyllä, useampaan kertaan vuodessa, joka niin ikään edesauttaa kestävien rikkakasvikantojen muodostumista. Mahdollisuuksia voisi olla tälläkin tuotannolla, jos hinta-asiaa mietitään uudelleen. – Tukesin rekisterissä on noin 300 rekisteröityä tuotetta, mutta tehoainevalikoima on suppea. Toisilla on paremmat edellytyksen jo viljelypaikkansa sijainnin johdosta. Suonenjoen seudun marjanviljelijäin toiminnanjohtaja Eeva Leppänen esitti pitkän listan viljelijöitä askarruttavia kasvinsuojelukysymyksiä. Luomupinaatin viljely jatkui pisimpään Huittisten avovankilan pelloilla. Toiset ovat luopumassa, toiset kehittämässä tilaansa. Valmiin pakastetuotteen hinta oli lähes kaksinkertainen normaalisti viljeltyyn. Timo Mäki totesi, että luomuvihannespakasteiden tuotanto onnistuu, mutta ongelma on niiden hinnan asetannassa. – IPM-Eranet-hanke on nyt se yhteiseurooppalainen nimittäjä, IPM:n tiekartta uusille kasvukausille Kasvinsuojelu on kulminaatiopisteessä. – Parannettavaa sen sijaan olisi kovasti viljanviljelyssä, sillä viljatilaa ei juuri erikoiskasvitilaksi muuteta, vaan viljelykiertoihin on päästävä muilla tilusjärjestelyillä. Viljelypäällikkö Timo Mäki Apetit Oy:n Pakastetehtaalta Säkylästä kävi ongelmakenttää läpi kasveittain. Viljelykierron merkityksen korostaminen ei ollut yllätys, mutta sen ottaminen tuotannonsuunniteluun jo varhaisessa vaiheessa ongelmien välttämiseksi kaipaa edelleen runsaasti tutkimustietoa ja viljelyjärjestelmien käytännön testaamista. Puutarhatuotannossa tulevat lisääntymään katteiden ja kalvojen käyttö. – Tammikuun loppuun mennessä työstetään tavoitteet ja hankeaihiot, joiden avulla IPM:n tiekartta alkaa avautua. Vihanneksia ilman kasvinsuojeluaineita. Lyhyesti sanottuna tarvitaan laaja-alaista yhteistyötä ruokaketjun toimijoiden kesken. – Useimmat tilat ovat luopuneet eläinten pidosta, joka kaventaa viljelykiertojen mahdollisuuksia, kun nurmen käyttö jää pois, summasi Saarinen. – Eräillä marginaalikasveilla kuten mukulasellerillä kasvinsuojeluaineita ei enää ole käytettävissä tai sitten varoajat ovat erittäin pitkiä eikä myöskään tehoaineita vuorottelemalla voida ehkäistä resistenssiongelman syntymistä tuholaispopulaatiossa. Rikkakasviongelma pahentunut Kasvinsuojeluaineiden vähittäisja verkkokaupan aloittaneen Berner Oy:n puheenvuorossa Asmo Saarinen totesi, että vihannesviljelyssä on meillä käytössä hyviä viljelykiertosysteemejä. Kemikaalitonta viljelyä, luomua, on ollut Apetit-tehtaan kokeilussa 2000-luvun alussa, kun viljelytettiin luomuvihanneksia: porkkanaa, pinaattia, kukkakaalia. Tutkittavaa riittää, jotta viljely onnistuu mahdollisimman vähäisillä kasvinsuojeluruiskutuksilla. – On selvää, että viljelijät ovat kovin erilaisessa tilanteessa tuotantonsa suhteen. Rekisterin aineet ovat vaikutustavaltaan samanlaisia, vaikka aineita onkin paljon myynnissä. – Viljely onnistui, mutta hinnan asetannassa oli ongelmia. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Tarkoituksena on valita yhteisiä teemoja, joihin keskitytään
Eeva Leppänen sanoi, että Suonenjoen viljelykeskittymässä tulee viljelykierrossa vastaan peltojen riittämättömyys – Ei löydy sopivia paikkoja ja eikä oikein ole selvyyttä siitä, mitkä ovat oikeat väliviljelykasvit. – Viljelijöitä askarruttaa myös, millainen on sopiva ruisku ja mitä seoksia voidaan käyttää. Seminaarissa pohdiskeltiin, onnistuuko kukkakaalin viljely ilman kemiallista torjuntaa. Tukesin ryhmäpäällikkö Kaija Kallio-Mannila ihmetteli puolestaan kommenttia ”mahdottomista rajoituksista”. Aineita käytetään myös huonosti, joten huono tulos on usean tekijän summa, kuten myös onnistuminen on. Onnistumiseen vaikuttavat tietenkin monet muut asiatkin. Leppänen mietiskeli, voiko mansikkahärmä tulla taimien mukana vai johtuuko säistä ja voidaanko, sen esiintymistä ennustaa. Marjantuottajien mietteitä Marjatuotannon ongelmat toi esille Eeva Leppänen Sisä-Savon kuntien Marjaosaamiskeskuksesta. Feromoneja kehitellään jatkossakin. Vesiheinät kestävät gramma-aineita, pillikkeestä on myös kestäviä kantoja, samoin savikasta on löytynyt kestävyyttä. Seminaarin yhteenvetona voidaan tiivistäen sanoa, että integroidun viljelyn tueksi tarvitaan todella paljon tutkimusta. – Rapsikuoriaisen torjunnassakin on 30 vuoden pyretroidien käytön jälkeen teho hiipumassa. Pyydä tarjous katso lisää www.tarvikepalvelu.fi SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen puh. biologisen torjunnan eliöiden levitykseen pitäisi saada traktorikäyttöiset levityssysteemit ja niiden tutkimiseen olisi panostettava. Leppänen aprikoi, kuinka vihannespunkin ja kirvojen tunneliviljelyssä yhdistetään biologinen ja kemiallinen torjunta. – Jos on tuulikulkeumasuutin, voi mennä lähemmäksi vesirajaa, mutta onko työnjälki yhtä hyvää. Saarinen harmitteli eritoten mahdottoman pitkiä varoaikoja tietyillä aineilla ja suojakaistojen seurauksena syntyneitä rikkakasvireservaatteja. Berner on tehnyt tutkimuksia kyseisistä asioista viime kesänä ja kokeet jatkuvat. – Riskinhallintamenetelmien tutkimus on edellytys sille, että käyttölupa on voitu ylipäätään Suomessakin antaa. – Todella ammattimaiseksi ja päätoimiseksi työksi muuttunut marjanviljely vaatii myös entistä tarkempaa kasvinsuojelua. Siellä uudemmat lajikkeet ovat sivuuttaneet Polkan. – Tunneleissa ripsiäinen on luomuviljelyn paha tuholainen. Iltapäivän ryhmätöiden perusteella tulisi keskittyä erikoisesti ei-kemiallisten suoran toiminnan menetelmien selvittämineen (mekaanisiin, fysikaalisiin ja biotorjuntaan sekä menetelmien kombinaatioihin). Leppäsen mukaan myös petopunkkien yms. Leppäsen mukaan punamätää ja juuriäkämäankeroista ei useinkaan huomata ajoissa eikä siten reagoida riittävän nopeasti. – Vattukärsäkäs on ”setelinleikkaaja” eli torjunta-aineet eivät saa vattukärsäkästä hengiltä. Torjuntaeliöt + neuvonta ja opastus meiltä, ota yhteyttä! Suojakaistat ovat rikkakasvireservaatteja Saarinen totesi, että esimerkiksi Virossa on todettu syntyneen kestäviä hukkakaurakantoja. ”Setelinleikkaajalle” luomukonsteja. TARVIKKEET AJOISSA Edullinen kennojen kylvökone. Lisää tutkimusta kaivataan myös tuholaisten ennustamiseen lämpösummista. 050-521 4726 Takuuvarma satsaus satoosi! Pyydä tarjous talvitoimituksista. Paluuta käsin tehtävään työhön ei kustannussyistä ole. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Onko mansikkapunkin torjunnalle vanhoja luomukonsteja. Lainsäädäntö on yhtenäinen EU-tasolla. – Mansikan ongelmat johtuvat osin taimista, kun viljellään pääasiassa Polkaa, johon ei panosteta enää Hollannin taimituotannossa. 17 TILAA PLANTEK-KENNOSTOT YM. – Niitä voi olla Suomessakin, koska torjunta tehdään samoilla aineilla vuodesta toiseen. Kasvinvuorotuksen tehokkaampi käyttö vaatisi myös välittömästi lisäselvityksiä, jotta suosituksia voitaisiin laatia ja tarkentaa
Närpiön Vihannes panostaa tomaatin makuun Närpiön Vihannes on ohjeistanut viljelijöitään olemaan viljelemättä Merlice-lajikketta, mikä nousi paikallislehdissä otsikoihin makuneutraalina lajikkeena. Närpiön Vihanneksen sopimusviljelijät käyttävät talvisin sataprosenttisesti Encore-lajiketta. Merlice on satoisa Auvo Toivola korostaa, että lajike on vain yksi tekijä tomaatin maussa. – Encore on ollut hyvä lajike ja se on ollut meillä viljelyssä jo ainakin 15 vuotta. Jonas Lundström kertoo, että osuuskunta tulee tarjoamaan tomaattia uusiin markkinakanaviin. – Suomessa Merlice on uusi lajike. Kesäviljelyssä on hieman muitakin lajikkeita, mutta Merliceä on vain yksi koehuone, yhteensä alle puoli prosenttia osuuskunnan tomaattituotannosta. Kylmäsäilytys pilaa maun Tomaattien makuun vaikuttavia asioita ovat lajikkeen ohella mm. – Irtotomaatti puolustaa kuitenkin paikkaansa, sillä pakkaaminen maksaa. Uusia ja hyvänmakuisia lajikkeita etsitään aina ja niitä on kokeilussa, toteaa Skullbacka. Kun tomaatin hinta on ollut laskussa, on satoisa lajike houkutteleva valinta viljelijälle. viljelyssä käytettävä ravinneliuoksen väkevyys, tomaattien kypsyys poimintahetkellä, logistiikan kesto ja olosuhteet sekä säilytyslämpötila. Olen maistellut yhden viljelijän Merlice-tomaatteja enkä voinut todeta makua huonoksi tai makeaksi, toteaa Toivola. Jo tulevalla kaudella tullaan näkemään ”ei-perinteisiä” jälleenmyyntipaikkoja esimerkiksi tomaattituotteilla, mikä on inspiroivaa. Tomaatin maku kärsii alle 12 asteen lämpötilassa, neuvoo Stefan Skullbacka ja veikkaa, että puolet kuluttajistakin säilyttää tomaattinsa virheellisesti jääkaapissa. – Merlicen kauppakestävyys on hyvä ja se tulisi poimia punaisempana kuin muut lajikkeet. Kauppa taasen on kiinnostunut myymään sitä, mitä kuluttajat pitävät parhaimpana. Hyväkin lajike voidaan tehdä huonomakuiseksi, jos ravinteita ei ole riittävästi. Stefan Skullbacka kertoo, että viime vuonna tehdyt uutuustuotteiden lanseeraukset onnistuivat hyvin ja niiden tuotantomääriä tullaan moninkertaistamaan. – Tämä on ensimmäinen kerta, kun ryhdytään osoittelemaan jotakin lajiketta. – Tärkeää on, että kaupassa ei tomaattia panna kylmähuoneeseen, vaan säilytetään se mieluummin huoneenlämmössä, jos viileää huonetta ei ole. – Mittaamme tomaattien makua kuvaavaa brix-arvoa ja seuranta tehostuu, kun meille tulee oma laboratorio nyt keväällä, kertoo Lundström. Jonas Lundström toteaa, että Närpiön Vihanneksen viljelijät käyttävät valotuotannossa ainostaan Encorea. Se tuotti satoa ja piti viljelijän hengissä, kun kilohinta oli huono. – Me voimme taata laadun pakkaamolta lähtöön saakka, asiakkaamme vastaavat pääasiassa kuljetuksista. Luonnonvaloviljelyssä Merlicen osuus on korkeintaan viidennes pinta-alasta, arvioi Toivola. – Ohjaamme lisääntyneen pinta-alan pyöreän tomaatin sijaan muihin tuotteisiin. On monta tekijää, jotka vaikuttavat tomaatin makuun ja niistä tärkein on viljelijä. 18 Närpiön Vihannes Osuuskunta on johtava tomaattitalo maassamme. Kirkkonummelainen Jan Hagelberg viljeli viime vuonna Merliceä ja hän toimittaa tomaattia suoraan kauppoihin. – Myynti on kuluttajalähtöistä, selvitämme ensin kuluttajamieltymyksiä ja sen jälkeen teemme kaupan kanssa tuotantopäätökset. Sellaisia ovat kirsikkaja cocktailtomaatit. Pikaritomaatin tuotantoa lisäämme viisinkertaiseksi ja pihvitomaatin kolminkertaiseksi, toteaa Skullbacka. Olemme ankkuroineet tuotekehitysprosessit todelliseen kysyntään ja tehneet päätökset asiakkaittemme kanssa. Viime keväänä se lanseerasi uuden aktiivisen lähestymistavan asiakkaisiin ja kuluttajiin, millä se haluaa kehittää alaa. – Olemme vakaa toimija alalla ja koemme vastuunamme selvittää, mitä suomalainen kuluttaja haluaa, jotta kotimaisuusaste tomaatissa pysyisi mahdollisimman korkeana. Encore on valtalajike Skullbacka pitää haasteellisena irtotomaatin markkinointia, kun sitä ei voi ”brändätä”. – Se oli ensimmäinen ja viimeinen kerta, sillä asiakkaat pitivät sitä mauttomana. Emme halua nostaa mitään lajiketta negatiivisesti esille, vaan haluamme korostaa meidän tapaa toimia, kun pyrimme tuottamaan kuluttajien haluamia tuotteita, tyynnyttelee toimitusjohtaja Stefan Skullbacka kohua. Irtotomaatin ”brändäämisvaihtoehdoista” käydään kuitenkin tälläkin hetkellä keskustelua kaupan eri tahojen kanssa. – Se tekee kookasta hedelmää ja sato on hyvä. Toivolan mukaan Merlice on Tanskassa iso lajike, ja siellä sitä arvostetaan ja sen viljelyssä käytetään korkeampaa johtokykyä. – Kaikkien alan toimijoiden tulisi kantaa vastuu siitä, että kuluttajat saavat hyvänmakuista ja -laatuista suomalaista tomaattia, korostaa Skullbacka. Myyntija markkinointijohtaja Jonas Lundström kertoo, että kuluttajatutkimuksissa tärkeimpiä tekijöitä tomaatin valinnassa on maku. – Pyöreiden tomaattien makeutta mittaavat brix-arvot ovat 3,5–5 välillä. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Merlice-lajikkeen maahantuoja on Puutarhaliike Helle ja Auvo Toivola ihmettelee syntynyttä kohua. Logistiikkakin on ohjeistettu, mutta virheitä siinä vaiheessa on sattunut, kun on tutkittu kuljetuksen aikaisia lämpötilapiirtureita. Osuuskunta korostaa vastuutaan tuottaa suomalaisten kuluttajien toiveiden mukaisia tuotteita. Osuuskunnalla on palkattuna päätoiminen konsulentti, joka ohjeistaa viljelijöitä tuotantoasioissa. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Valotuotannossa päälajike on pienempihedelmäinen Encore. Närpiön Vihanneksen sopimusviljelyala kasvaa tänä vuonna 5 hehtaaria. – Kauppias ostaa tukusta 5 kilon laatikoissa suomalaista tomaattia, mutta hän ei tiedä mitä saa, kun massatomaatti on nimetöntä. – Tomaattia voi myydä hevi-osaston ohella vaikkapa kassalinjalta kuten karkkeja. On helppo asiakkaiden sanoa, että lisää makua, mutta heidän tulisi olla myös valmiita maksamaan siitä. – Meille uusina tuotteina otamme viljelyyn useita erikoistomaattilajikkeita, chilin ja avomaakurkun, jonka sato valmistuu kasvihuoneista ennen avomaatuotantoa. Toivolan mukaan Merlicen maussa ei ole moitittavaa. Makutomaateista voidaan puhua vasta kun brix-arvo on yli 8
– Alla som jobbar inom branschen borde bära ansvar för att konsumenterna ska få tomater som smakar gott och som håller en hög kvalitet, poängterar Skullbacka. – Merlicen håller sig bra i butikerna och den borde plockas lite rödare än vad andra sorter plockas, säger Toivola. Även en bra sort kan fås att smaka illa om man inte använder tillräckligt med näringsämnen. osoitteesta! Turun Pari Oy Käkisuonkuja 2, 21380 Aura p. Yllä olevat järkisyyt on todennettu useilla kasvihuoneilla sekä valtavalla joukolla muita yrityksiä. Närpes Grönsakers kontraktsodlare använder vintertid sorten Encore till hundra procent. Försäljningsoch marknadsföringschef Jonas Lundström berättar att konsumentundersökningar visat att en av de viktigaste faktorerna vid valet av tomat är smaken. – Encoren har varit en bra sort och vi har haft den i odling i 15 år redan. Pyydä edullinen tarjous PARI polttoöljyjen lisäaineesta soittamalla tai jättämällä yhteydenottopyyntö kotisivuillamme! PARI polttoöljyjen lisäaineen käyttäjämäärä kasvaa vauhdilla! Tässä viisi oleellisinta syytä siihen miksi. 0400 419 088 Vaihtokampanja 2015 Vaihto Priva-tietokoneeseen on kannattava ratkaisu. Kuivureissa kuivuminen nopeutuu, öljynja sähkönkulutus laskee! • Pidät lämmitysjärjestelmän toimintavarmempana säiliöstä savupiippuun. På svenska Jan Hagelberg Kirkkonummelta viljeli viime vuonna Merliceä. Katso myös S&S Fred Oy:n videolausunto PARI polttoöljyjen lisäaineen vaikutuksista www.tulitehoa.. 040 8612828 Timo Gammelgård p. Tomatsorten har framkommit i nyheterna på sistone. tulitehoa.. Närpes Grönsaker satsar på tomatens smak | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Meillä on tällä hetkellä vaihtokampanja edullisilla hinnoilla vaihdettaessa toisesta järjestelmästä Priva-säätöautomatiikkaan. Importör av Merlice-sorten är Helle Oy, där Auvo Toivola undrar varför en sådan uppståndelse skett kring sorten. 19 Polttoöljyjen lisäaine, jolla säästät jopa 40 % öljykuluista. • PARI:a käyttämällä säästät öljyä ja teet siitä kaikkein taloudellisimman sekä ympäristöystävällisimmän energiantuotantoja lämmityspoltto aineen. Se antoi hyvän sadon, mutta asiakkaat eivät olleet tyytyväisiä makuun. Tutustu asiakasreferensseihimme osoitteessa www.tulitehoa.?. Käyttökohteita: Kiinteistöjen öljylämmitys, kasvihuoneet, kuivurit, leipomot, voimalaitokset, höyrylauhde ja kuumavesisekä kuumaöljyprosessit, dieselajoneuvot ja -työkoneet. Lue ”Byrokratia käy puutarhan kimppuun” -juttu www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet P-S nro 6/2014 (lehden hinta 5 €) Jan Hagelberg från Kyrkslätt odlade sorten Merlice fjol. • PARI:a käyttämällä lisäät lämmityksessä siirtyvää lämpösäteilyä, joka tehostaa tuotantoa, tarkoittaen kasvihuoneilla nopeutunutta kasvua ja suurempaa satoa. 010 4224 790 yhteys@tulitehoa.. – Det är många faktorer som påverkar tomatens smak, och den viktigaste av dessa är odlaren själv. Vi söker hela tiden nya sorter som smakar gott och har även provodlingar kontinuerligt, säger Skullbacka. Priva – säätöautomatiikalla kokonaisratkaisut parempaan tulokseen • Optimoi kasvihuoneen olosuhteet ja lisää tuotantoa • Säästää energiaa, vettä ja työkustannuksia Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Soita ja kysy lisää: Peter Nybo p. Den gav en bra skörd, men kunderna var inte nöjda med smaken. • PARI:lla saavutetut säästöt ja tuotannon tehostuminen näkyvät suoraa yrityksesi tuloksessa, ilman lisäinvestointeja. Närpes Grönsaker har instruerat sina odlare om att de inte skall odla tomatsorten Merlice. • Pystyt vastaamaan lämmöntarvehuippuihin nopeammin ja kattavammin. Stefan Skullbacka säger att man inte vill lyfta fram någon sort negativt, utan att man endast vill framhäva sina egna sätt att agera, och att Närpes Grönsaker strävar att producera produkter som konsumenterna vill ha
– Kerran lähetimme 30 istukassipulia, joista solukkoviljelyssä vain 5 kappaletta todettiin taudittomiksi, hämmästelee Kaija Järvinen. Kuva Päivi Parikka. Fusarioosi alkaa tyveltä ja muumioittaa sipulit. Varastossa tauti ei yleensä vioita terveitä sipuleita, mutta heikentää niidenkin säilyvyyttä. Mikkeliläinen luomusipulin tuottaja Veli Rahikainen etsi joitain vuosia sitten istukkaita, jotka oli kasvatettu Ranskassa eikä kuten yleensä Hollannissa. Syksyllä tappioita tulee enemmän kuluttajan päässä, kun vähän saastuneita ei erota päältä päin. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. – Meillä on tapahtunut niinkin, että sipulisato on jäänyt tautien vuoksi olemattomaksi maassa, missä sipulia ei tiedetä viljellyn miesmuistiin, vakuuttaa siilinjärveläinen Pekka Vehviläinen. Erityisen hankala tilanne on luomusipulilla, koska tautien torjuntaan ei ole mitään keinoa. pahkaja harmaahome tulevat sipulin sisään kaulan kautta. Timo Mäkinen tietää, että sipulien mätänemisessä syntyvä lämpö lisää terveidenkin sipulien hengitystä. – Meidän isäntä Pentti on tarkka sipulien olosuhteiden kanssa, kehuu Karinaisissa luomusipulia tuottava Kaija Järvinen. Kaikki nämä taudit voivat säilyä pellossa vuosia, joten sipuli tarvitsee pitkän viljelykierron. Saastuneet sipulit eivät ole vain tuottajan murheena sillä eriasteisesti saastuneet sipulit aiheuttavat hävikkiä koko markkinaketjussa. Suomalaiset sipulintuottajat ovat pyrkineet vaikuttamaan pikkuistukkaan tuottajiin, mutta tuloksia ei ole saatu. Niiden kanssa on opittu elämään, mutta 2000-luvulla riesaksi on ilmaantunut Fusarium-sienet. Viime vuosina istukkaissa on esiintynyt Fusarium-sienten saastuntaa yhä enemmän, mikä on johtanut mittaviin satotappioihin. Fusariumin erottaa muista mädättäjistä yleensä siitä, että se alkaa tihutyönsä tyveltä päin, kun mm. Torjunnan teho heikko Saastuneen istukkaan riskit voidaan välttää viljelemällä Tuonti-istukkaiden fusarioosi pilaa sipuleita varastossa Suomessa valtaosa sipulista viljellään pikkuistukkaista, jotka on kasvatettu ulkomailla. Näin on käynyt myös Turun seudulla luomuviljelijä Laura Suvannolle, joka viime vuosina on vähentänyt sipulin viljelyä. Talven edetessä hävikki lisääntyy sekä kaupan portaassa että loppuvaiheessa sipulin tuottajalle, jonka sato kutistuu kiihtyvällä vauhdilla. Lämmön nousu ja sipulimassan kohonnut etyleenitaso voidaan kompensoida lisätyllä tuuletuksella, jolloin taudin tuhojen eteneminen hidastuu. Istukkaan terveys avainasemassa Sipulilla esiintyy monia kasvitauteja, joista aikaisemmin pahimpia olivat sipulin pahkahome ja harmaahome. Sipulin lajittelussa ei varastokauden alussa saada erotettua kaikkia fusariumin saastuttamia sipuleita, vaan tauti voi puhjeta vasta kaupassa tai kuluttajan kotona. Saastuneesta pellosta saatu tartunta näkyy sipulissa yleensä vasta varastossa, missä ne muumioituvat, kun vioittuneet solukot valuttavat mädän massan alleen. – Tällä iällä ei enää halua tehdä turhaa työtä, Laura puuskahtaa. – Aluksi saimmekin verraten puhtaita sipulieriä, mutta nyt niissäkin alkaa esiintyä tauteja yhä enemmän, aprikoi Veli. Tähän voi lisätä myös mädäntymisessä syntyvän kypsymishormonin eli etyleenikaasun vaikutuksen, joka sekin lisää kaikkien kasvisolujen kuluttavia elintoimintoja. – Sipulien mätäneminen tuottaa lämpöä, mikä lisää terveidenkin sipulien hengitystä ja siten kuluttaa sipulien ravintovaroja, kertoo kokemuksistaan uusikaupunkilainen Timo Mäkinen. Puutarhakalenteri 2015 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Suomalaiset viljelijät ovat lähettäneet MTT:lle näytteitä terveen näköisiä istukkaista ja tulokset ovat lievästi sanoen vaihtelevia. – Silti tilanne on pahentunut vuosien mittaan emmekä nyt pysty toimittamaan kauppahalleihin ja muille vakioasiakkaillemme heidän haluamiaan määriä. Pikkuistukkaista viljely on Keski-Euroopassa hyvin vähäistä, minkä vuoksi sikäläiset tuottajat eivät ehkä kiinnitä niiden terveyteen riittävästi huomiota. Sipulin istukkaiden mukana tulee aina terveystodistus, mutta sen arvo alkaa olla kyseenalainen, koska ne perustuvat lähinnä päälle näkyvään tautisuuteen. Fusarioosin loppuvaiheessa sipuli muumioituu kuivaksi. Fusariumin kohdalla avainasemassa on kuitenkin istukkaiden terveys, mitä tukee käytännön havainnot. [PUUTARHA-SANOMAT] Teksti Juhani Piirainen Pekka Vehviläinen toteaa fusarioosia esiintyneen myös pelloilla, jossa ei tiedetä viljellyn sipulia miesmuistiin. 20 Fusarium-sienet saastuttavat sipulit alhaalta päin. Jos istukkaassa on patologista sientä, sipulit joko mätänevät tai kasvavat hyvin huonolaatuisiksi
– Muutenkin upotus on meille hankala toimenpide, kun rekkalastillisen istukkaiden käsittely ja kuivatus ei suju kädenkäänteessä. – Taimisipulilla ei voi torjua rikkakasveja ja kaalikärpäsen toukkia liekittämällä, niin kuin teemme istukkaalla, valistaa Veli Rahikainen. Tilanteen voisi ratkaista kotimaisen istukkaan tuottaminen. 21 ruokasipuli yksivuotisena siemenkylvön avulla. KATSO LISÄÄ JA TILAA www.puutarha-sanomat.net tai soita 010 387 0880 29 € | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Menetelmä tutkittiin ja kokeiltiin 1900-luvun lopulla, mutta se kaatui lähinnä korkeisiin kustannuksiin, jota lisää mm. Laura Suvanto tuottaa monipuolisesti luomukasviksia Rymättylässä ja Turussa, missä on myös varastoja myymälätilat. Christer Finne toteaa, että taimista kasvattamalla saadaan terveempi sato, mutta taimikasvatus ja taimien istutus teettää runsaasti työtä. He totesivat Puutarha-Sanomien artikkelissa (nro 6/2014), että tuonti-istukkaat tuovat helposti erilaisia tauteja mukanaan, kun taas siemenet on paljon helpompi saada terveenä. Taimien annetaan kasvaa 6–7 viikkoa ennen istuttamista. Toinen yksivuotinen viljelymenetelmä on kasvattaa siemenistä taimet. Jälleen kotimaista istukasta. taimien vaatima pimennyksellä tehtävä lyhytpäiväkäsittely. Lue ”Omista taimisipuleista terveempi sato” -artikkeli, www.puutarha-sanomat.fi —> Lehdet —> P-S nro 6/2014 (lehden hinta 5 €) . – Vain noin puolet Ahvenanmaan sipuleista viljellään siemenestä, koska meilläkään ei ole riittävästi siemensipulin tuotantoon sopivia kasvupakkoja, selvittää Tord Sarling ÅTH:lta. Isohiiden kartano Janakkalassa tuotti merkittäviä määriä kotimaista istukasta, kun tuonti-istukkaan määrä oli lisensioinnilla rajoitettu. Tavanomaisessa viljelyssä sipulin taudit torjutaan upottamalla istukkaat torjunta-aineliuokseen, mutta sen teho, joka muutenkaan ei ole koskaan sataprosenttinen, on laskenut hyvien torjunta-aineiden poistuessa Suomen markkinoilta. Se on teknisesti mahdollista ja 80-luvulla mm. Luomutuotannossa kallis taimikin voisi olla kannattava investointi, mutta siinäkin on omat ongelmansa. Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Sadonajoituksella vadelman satoa 5 kuukauden ajan Kasvinsuojeluaineiden käyttöluvissa yhä useammin muutoksia Kalsium lujittaa kasvin rakenteet Babyleaf-salaatit tulevat Kirvat – yleisin tuhoeläinryhmä Kesäkukkatrendit 2015 Tarhadaaliat Varmat valtit kesäkukista Investointituet uudistuvat Tukipolitiikkaa muutoksessa Perunan lajiketaulu • Omenalajiketaulu Avomaanvihannesten viljelytaulu Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Puutarhakalenteri 2015 Tilaa koko työporukalle Myös hevihoitajien työkalu Puutarhakalenteri 2015 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Suurimmat sipulin viljelijät ovatkin siirtyneet valmiiksi peitatun istukkaan ostoon. Sulvalaiset Christer ja Eivor Finne ovat jo 9 vuoden ajan viljelleet sipulia kasvattamalla ensin taimet kasvihuoneessa. Istukkaiden varastoja käsittelytilat voisi ehkä rakentaa joku suurehko sipulin tuottaja, jolle joku asiaan erikoistunut viljelijä viljelisi rahtityönä materiaalin. Istukkaiden hintojen halvennuttua kotimaisen tuotannon mahdollisuuksia rajoittavat tuotannon kustannukset, koska istukastuotantoa varten tulisi rakentaa sopivat tilat ja koneet. Tätä tehdään merkittävässä määrin meillä ainoastaan Ahvenanmaalla, missä kasvukausi on riittävän pitkä. – Me ostamme kaiken istukkaan valmiiksi peitattuna, koska tuottajilla on mahdollisuus käyttää tehokkaampia aineita, vakuuttaa Pekka Vehviläinen. Tord Sarling kertoo, että he ovat kokeilleet omaa upotuskäsittelyä yhdistelemällä nykyään sallittuja aineita, mutta tehokasta reseptiä ei ole löydetty
Tutkimusohjelma todisti, että sammalta voi käyttää kasvihuoneissa kasvualustana ja että siitä on mahdollista saada nykyalustojen kanssa vertailukelpoisia satoja. – Sammalmassa tulee tiivistää sen verran, että siinä on kiinteää ainetta vähintään 45 g/l, kuvailee Juha ja kertoo kokeissa massaa olleen noin 50 g litrassa. – Me saimme Metlan tutkija Miko Silvanilta Parkanosta raakasammalta, josta muokkasimme kasvualustamateriaalia, kertoo Juha. Tutkimuslaitoksella kukin kasvatuserä voidaan hoitaa yksilöllisesti, mutta käytännön viljelmille vienti ei aina ole mutkatonta. Professori Puustjärvi selvitti aikoinaan, että rahkasammalen rakenteen vettä sitova rakenne teki tietyn maatumisasteen turpeesta erinomaisen kasvualustan. Huokoinen sammalmassa säilytti sielläkin ilmavuuden. – Turvetuottajat olivat huomanneet, että he pystyivät kuorimaan soista pintakerrosta niin, ettei suon pohjavettä tarvitse laskea, kertoo vanhempi tutkija Juha Näkkilä. Turveteollisuudella on myös valmiuksia kehittää sammalen ottoon sopivia koneita ja laitteita, joten tuotanto voidaan käynnistää verraten nopeasti, jos sammalalustalle löytyy kysyntää. Turveteollisuus löysi helposti myös sammalen kuorintaan soveltuvia alueita. Mainittakoon, että turpeessa kiintoainemäärä on 60–80 g litrassa riippuen sen maatumisasteesta. – Ruukkusalaattien koeviljelyä tehtiin Oksasen Puutarhalla, missä talviaikaan ei ilmaantunut ongelmia, mutta kesällä sammalessa kasvaneet taimet eivät kehittyneetkään muun tuotannon tahdissa, selostaa Juha.– Kun annoimme toiseen kesäistutukseen taimet tutkimuslaitokselta, kasvattivat ne vertailukelpoisen tuloksen. Kuorintaan sopivat myös sellaiset suopohjaiset alueet, joissa on liian niukat ravinnevarat metsän kasvulle. Neljän vuoden sammaltutkimus valmistumassa MTT Piikkiö on tutkinut neljän vuodan ajan sammalen käyttöä kasvualustana ja viimeinen kasvatuserä päättyi viime joulukuussa. Suomen ”mittaamattomat” suovarat alkoivat ehtyä, kun luonnontilaisista soista suuri osa on suojeltu tai ovat muusta syystä turpeen nostoon soveltumattomia. – Aluksi vertailimme eri rahkasammallajeja ja niiden seoksia, minkä tuloksena voimme sanoa, että niiden käytössä ja kasvutuloksissa ei ole merkittäviä eroja, toteaa Juha. Tutkimuksen pohjana turvetuottajien toiveet MTT:n sammaltutkimus aloitettiin turvetuottajien toivomuksesta. Eli soilta nostettu rahkasammal käy alustaksi, olipa se mitä lajia tai niiden seoksia. – Sammalta on koemielessä kuorittu lähinnä nykyisten turpeennostoalueiden reunoilta, missä ei ole ollut riittävän paksua turvekerrosta kannattavaa nostoa varten, tietää Juha. 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. [PUUTARHA-SANOMAT: KAARINA] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Tutkimuslaitoksella sammalta rouhittiin taimikokeissa käsikäyttöisellä olkisilppurilla, kasvualustakokeissa olkihakettimella. Lisäksi turvetuotanto on aiheuttanut paikoin ympäristöongelmia. Kurkku taimettui alustasta riippumatta samalla lailla, eikä eroja syntynyt muutenkaan ennen istutusta. Nykyiset kasvihuoneviljelyssä käytettävät kasvualustat, kasvuturve ja kivivilla, kehitettiin yli 30 vuotta sitten. Ensin murustimme sammalet olkisilppureilla ja hakettimilla, minkä jälkeen seuloimme massan alle 20 mm ja alle 40 mm karkeuksiin. Seuraavaksi selvisi sammalen soveltuvuus vihannesten, kurkun, tomaatin ja salaatin, taimikasvatukseen. Turpeen sammal on tarkemmin sanottuna rahkasammalta, joka oli myös MTT:n kokeiden raaka-ainetta. Sammalen etuna on sen ekologisuus valmistuksessa ja viljelyssä. Valmistus jatkui niin, että laatikoihin ja ruukkuihin pakatut sammalet tiivistettiin, koska löyhä sammalmassa ei olisi nostanut vettä kapillaarisesti ja pinta olisi kuivunut. 22 Sammal ja turve ovat toisilleen sukua, sillä turve on pääasiassa sammalen maatumisesta syntynyt tuote. Turveja kivivillalevyjen jälkeen ei olekaan ilmaantunut mitään merkittävää kasvualustainnovaatiota. Kahta eri karkeusastetta ei silmällä juuri havaitse. Juha Näkkilä esittelee, millaiset sammalalustat olivat ennen viljelyä. Kurkun kasvatus kokeen lopussa juuret olivat terveitä ja tuuheita kasvatuslaatikon pohjalla, missä vettä on runsaimmin. – Sammalen kuorinta ei aiheuttanut myöskään vesistöihin humuspäästöjä ja ilmakehään kasvihuonekaasupäästöjä. Lisäksi noin 10 sentin pintakerroksen kuorinnan jälkeen suoluonto korjaantui ennalleen viiden vuoden kuluessa. Niiden haastajaksi tulevaisuudessa voi nousta sammal, kun MTT:n viimeisten kokeiden tulokset osoittavat, että siinä kasvaneista kasveista voi saada samanlaisia satoja kuin nykyisillä alustoilla. Sammal ennen rouhintaa. Ristiriita selittyi sillä, että Oksasen Puutarhalla taimikasvatuksen kastelu oli rytmitetty turpeen mukaan, jolloin paljon Onko tulevaisuuden kasvualusta sammal
Kiertoliuosviljelyn edut voivat antaa myös uusien sammalalustojen kauppiaille hyvän vientivaltin, esim. 2,5 ja joka taimesta kurkkua on saatu satoaikoina 2,1–2,2 kg viikossa. Sammalalusta säilyttää rakenteensa turvetta kauemmin, jolloin kasvualustan uusimistarvetta on vähemmän. Tautiriski silloin kasvaa, mutta sitä voi vähentää käyttämällä biologista torjuntaa. Martin sanoo ”Tomaatit eivät valehtele” ja ”Näet heti miten taimet reagoivat kun ne saavat lisävaloa”. Sitten vaihdettiin kastelusuuttimet sellaisiksi, että ne antoivat vettä vain 1,1 litraa tunnissa, mikä johti kokeessa läpimurtoon. Koska siinä on alustamassaa vähemmän, on ainakin jätettä tai paremmin sanottuna kierrätettävää ainetta vähemmän. Tuotekehittelyä tarvitaan vielä Tutkimus on selvittänyt, että sammal sopii kasvihuonekasvien kasvualustaksi. Sammalalustan edut viljelyssä Viljelijät tuskin innostuvat uudesta kasvualustaratkaisusta, joka antaa saman tuloksen kuin tutut entiset alustat, jos se ei tuo muita etuja. Kurkkusadot | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Philips GreenPower LED välivalo ratkaisu on esimerkki uusista LED teknologian tuomista mahdollisuuksista. He tarvitsevat kuitenkin avukseen kokeilunhaluisia viljelijöitä, jotka haluavat lisätä tuotantonsa ekologisuutta. PHIL_142979_SIGG_adv_230x160_FI_A02.indd 1 21-08-14 11:53 löyhemmät sammalmassalla täytetyt ruukut kärsivät kastelukertojen välissä veden puutetta. Taimia on neliöllä n. Piikkiön laitoksella kurkku kasvatetaan Kekkilän kasvatuslaatikoissa ja alaslaskumenetelmällä. 23 Jos haluat tietää enemmän Philips LED kasvihuone ratkaisuista ja mitä me voimme tehdä sinulle, käy nettisivuillamme www.philips.com/horti There is more to light Todellinen läpimurto Suomalaisessa kasvihuoneviljelyssä; vakuuttunut viime vuoden Philips GreenPower LED välivalotus kokeen tuloksistaan, Martin Sigg, Handelsträdgård Martin Sigg Ab Närpiöstä, päätti asentaa koko kasvihuone pinta-alalleen tuplalinjat LED välivaloja yhdistettynä olemassa oleviin HPS ylävaloihin. Tämä voisi tuoda meille uuden sukupolven viljelmiä, joista ei lähde ravinnepäästöjä edes sitä vähää, mitä nykyisin. – Säädimme kastelun niin, että vettä annettiin jopa 40 kertaa vuorokaudessa, myhäilee Juha. Koska LED välivalot asennetaan kasvuston väliin, valo pääsee kasvuston sisään jolloin lehdet pysyvät fotosynteettisesti aktiivisina, ja vähemmän valoa karkaa lattialle tai heijastuu ylös kattoon. Kokeissa ei kuitenkaan ole tutkittu pidempiaikaista käyttöä. Elokuun puolessa välissä hänellä on asennettuna melkein 1 ha LED valotusta. Tästä on kuitenkin vielä matkaa käytännön sovellutuksiin. Sammalkarkeus alle 40 mm antoi samantasoisen tuloksen kuin turvealusta, hienompi sammalalusta vähän heikomman. Hollantiin, missä päästövaatimukset ovat tältä osin tiukimmat. Jos kasvualustojen valmistajat, jotka Suomessa ovat pääasiassa turvealustojen tuottajia, uskovat sammalen mahdollisuuksiin, heidän on panostettava omaan tuotekehittelyynsä. Sen jälkeen kurkkukasvustot eivät enää kärsineet veden puutoksesta ja sadot nousivat turvealustoilta saadulle tasolle. Sammalen ekologinen imago on vaikea muuttaa euroiksi, mutta on varmaan joillekin tuottajille jo riittävä syy vaihtoon. Tutkimuslaitoksella alustat on valmistettu raakasammaleesta käsityönä, mikä soveltuu vain joillekin pienille paikallismyyntiä harjoittavalle viljelijälle. Muut edut ovatkin enemmän lupauksia paremmasta. Sammalessa on kuitenkin jonkin verran etuja myös viljelyn kannalta. Perusja hoitolannoitus oli saatu kuntoon ja erilaisia kastelurytmityksiä kokeiltiin, mutta satotulokset olivat vain heikommat. Kehitetty yhteistyössä tutkijoitten sekä viljelijöitten kanssa, on tämä ratkaisu jo näyttänyt toimivuutensa monissa eri projekteissa ympäri maailmaa, ja nyt myös Suomessa. Sen vuoksi kiertoliuosta ei tarvitse niin tehokkaasti suodattaa kastelusuuttimien auki pitämiseksi. Kasvatuskokeessa läpimurto viime vuonna Taimikasvatuksessa saadut hyvät tulokset eivät kuitenkaan jatkuneet koekasvina olleella kurkulla istutuksen jälkeen. Kappaletta/taimi/viikko ja gr/taimi/viikko – kehittyi viimeisessä kokeessa melko tasaisesti. – Parhaiten kirkas valumavesi tulee hyödynnettyä kiertovesiviljelyssä eli suljetuissa systeemeissä, pohtii Juha. Sammalessa ei ole humusta samalla tavalla kuin maatuneessa turpeessa, joten siitä ei viljelyssäkään valu sameita vesiä. Vaikka huomioidaan koeolosuhteiden yksilöllinen hoito ja vesijäähdytyksen tuoma hiilidioksiditason korkeus, niin satotaso on erittäin hyvä
2007 USA:sta ja tiputti esimerkiksi Suomen bruttokansantuotetta vuonna 2008 jopa 8,2 %, on täytynyt olla oma vaikutuksensa myös oman toimialamme kehitykseen. 1,2 hehtaaria. Kasvihuoneviljelmien tärkeimmät taloudelliset tunnusluvut vuosina 1998–2013 Kuvio 2. 1998–2013 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Ensimmäinen jakso on kannattavuuden tunnuslukujen, sijoitetun pääoman tuoton (Sipo-%) ja liikevoiton (Liikevoitto-%) suhteen lievää laskua (n. [PUUTARHA-SANOMAT] Teksti KTT, MMM Pertti Luukkainen Kauppapuutarhuri Pertti Luukkainen väitteli kauppatieteiden tohtoriksi 9.11.2012 Kasvihuoneyritysten kannattavuutta ei paranneta yksin tuotannon lisäämisellä, vaan markkinat on saatava tasapainoon. Oheisesta käyrästä (kuvio 1) voi havaita sen, että viimeisten Kasvihuonetuotannon kuusitoista vuotta 1998–2013 tuloslukujen valossa, osa 1 Kannattavuus on notkahtanut huolestuttavasti Vuosina 2005–2006 Puutarha-Sanomissa julkaistiin kirjoitussarja, jossa käsiteltiin Suomen kasvihuoneviljelyn näkymiä vuosien 1998–2003 tuloslukujen perusteella. Koko ajanjakson mukana olleita on noin 80 prosenttia. Kyse oli todellakin notkahduksesta, joka ei ole oiennut vieläkään, viisi vuotta myöhemmin. 9 prosenttiyksikköä). Totuus kuitenkin lienee, että tuolla kriisillä, joka alkoi v. Kaiken kaikkiaan vuodesta 1999 vuoteen 2013 mentäessä sijoitetun pääoman tuotto on laskenut n. Aineistoon kuuluvien yritysten yhteenlaskettu kasvihuonepinta-ala oli vuoden 2013 tasolla jo 135 hehtaaria, eli noin kolmannes Suomen kasvihuonepinta-alasta, ja aineisto käsittää tällä hetkellä yhteensä n. Ajan kuluessa yrityksiä on poistunut aineistosta lopettamisen tai konkurssien kautta, mutta tilalle on tullut vastaavasti koko ajan myös uusia osakeyhtiömuotoisia yrityksiä. Tärkeimpien tuotantosuuntien keskimääräinen sijoitetun pääoman tuotto-% v. Kuvio 1. Koko toimialan kehitys tunnuslukujen valossa vuosina 1998–2013 Tarkastellaan ensin muistin virkistämiseksi koko 16 vuoden jaksoa kaikkien tuotantosuuntien suhteen graafisesti (kuvio 1). Vuoden 2008 tiputus kannattavuuslukemissa (sipo-% ja voitto-%) edellisen tulospäivityksen valmistuttua tuntui yllättävältä, ja oli jo hetken pistää tutkijan epäilemään tutkimusmetodeitaan, mutta valitettavasti metodeista ei löytynyt mitään virhettä. Uusien päivitysten myötä selvisi, että notkahdus vain jatkui vielä vuoteen 2009 yhtä rajuna. Mitä kaikkia teitä pitkin finanssikriisi vaikutti myös meidän alamme, en tässä ryhdy spekuloimaan laajemmin, mutta siinä on kaikille alan toimijoille herkullinen jälkianalyysin paikka – tulevaisuutta ajatellen. 1500 tuloslaskelmaa. 3 yksikköä). 24 Nyt tämä aineisto on saanut jatkoa viiden vuoden verran, eli vuodet 2009–2013, ja nyt se käsittää kokonaisuudessaan vuodet 1998–2013. Pitkän aikaa alalla oli totuttu ajattelemaan, että lama ei meihin pure, mutta lienee tuo ajatuskulku ajoilta ennen EU:ta, jolloin kunnon globalisaatiosta ei vielä tiedetty yhtään mitään. 6 prosenttiyksikköä) ja omavaraisuuden suhteen lievää laskua (n. 16 prosenttiyksikköä. Sen sijaan kolmas eli viimeinen jakso on taas seesteisen kehityksen jakso kannattavuuden suhteen (ennallaan) ja laskun jakso omavaraisuusasteen suhteen. Tuolloin talousaineisto käsitti vuosilta 1998–2008 yhteensä 1012 tulosja taselaskelmaa tausta-aineistoineen, ja siihen kuului pinta-alalla mitattuna noin 20 % Suomen kasvihuoneviljelmistä. 11 prosenttiyksikköä, liikevoitto n. Seuraavaksi alan tilannetta käsiteltiin Puutarha-Sanomien kirjoitussarjassa vuosina 2013–2014 edelleen tuloslukujen perusteella, painottaen toimialan erilaisten strategiavalintojen vaikutuksia tuloskehitykseen ja tulevaisuuden visioihin. Jakso voidaan jakaa karkeasti kolmeen erityyppiseen jaksoon: 1) tilivuodet 99–2004, 2) 2004–2009 ja 3) 2009–2013. jakson loppupuoli (vuodet 2007–2009). 8 ja n. Alalla, jolla muutokset yleensäkin tapahtuvat hitaasti, on sijoitetun pääoman putoaminen kolmannekseen kahden vuoden aikana jo todella nopea muutos. Mitä tapahtui vuosina 2007–2009. 3 ja 2 prosenttiyksikköä) ja omavaraisuusasteen (OVA-%) suhteen lievää nopeampaa laskua (n. 7 yksikköä ja omavaraisuusaste n. Kyseessä ovat alan suuret yritykset, joiden keskimääräinen kasvihuonepinta-ala on n. Lienee jo mennyt liian kauan aikaa finanssikriisistä, ettemme sitä enää kunnolla edes muista – tai sitten olemme jo turtuneet kriiseihin jaksaaksemme kiinnittää niihin enää sen enempää huomiota. Toinen jakso on puolestaan kannattavuuden suhteen nopeaa laskua (n. Nämä lukemat ovat jo rakennemuutoslukemia, varsinkin 2
25 viiden vuoden aikana (2009– 2013) liikevaihto henkilöä kohti (Lv/hlö) ei ole juurikaan noussut. Tämä tarkoittaa sitä, että luonnollisesti myös eri tuotantosuuntien kannattavuus on heikentynyt siinä kuin koko toimialankin, mutta voimasuhteissa on kuitenkin tapahtunut merkittävääkin muutosta. Mikäli työn tuottavuus on noussut kyseisen jakson aikana, merkitsee se sitä, että tuotteiden hintojen on täytynyt laskea myös reaalisesti, koska näiden vuosien aikana inflaatio on pysytellyt alle kahdessa prosentissa. Tällä hetkellähän korkotaso on lähes olematon, erityisesti kun osa lainakannasta on vielä korkotuettua. | 1/2015 www.puutarha-sanomat.net |. Myös tilaston alkuaikojen ruukkusalaatti-nimikkeestä on pitänyt siirtyä jo ruukkuvihannestermiin, joka kuvaa tuotannon nykytilannetta paremmin. Pelkästään satotasojen ja tuotannon lisääminen eivät tule kannattavuuskehitystä kääntämään, ellei markkinoita saada paremmin hallintaan. Tästä huolimatta sijoitetun pääoman tuotto on laskenut 10 prosenttiyksikköä. Tällaisessa tilanteessa kaikki edistysaskeleet, kuten kotimaisiin polttoaineisiin siirtyminen ja myös aikanaan led-valokantaan siirtyminen jäävät hetkellisiksi helpotuksiksi, joiden hyödyt markkinat eli kilpailu nopeasti eliminoivat. Tällöin korkotason nopea nousu voi viedä yritykset nopeasti maksuja kannattavuusongelmiin. Näiden edellä esitettyjen tuotantosuuntien välimaastoon kuuluvat myös aineistossa mukana olevat sekavihannesviljelijät, jotka viljelevät sekä kurkkua että tomaattia, tai entistä useammin myös kurkkua, tomaattia ja ruukkuvihanneksia samalla viljelmällä. Tämä tarkoittaa sitä, että tehokkuus on parantunut kuitenkin vähemmän kuin kustannukset ovat nousseet. Nopeasti alenevasta kannattavuuskehityksestä on kuitenkin tehtävä selvä johtopäätös: kotimarkkinat ovat täyttymässä. Tällöin yritysten riskinsietokyky pienenee, ja yhä pienemmät markkinaheilahtelut ja tuotannolliset ongelmat saattavat ylittää yritysten kestokyvyn rahoituspuskureiden pienentyessä. Omavaraisuusasteen lasku on huolestuttava, kun samanaikaisesti kannattavuuskehitys on mennyt kehnoon suuntaan. Mukana lienee myös jonkinasteista työn tuottavuuden nousua, mikä näkyisi työntekijän aikaansaaman liikevaihdon nousuna matalan inflaation aikana. Yritysten kannattavuutta kuvaavat tunnusluvut, sijoitetun pääoman tuotto-% ja liikevoitto-% ovat myös laskeneet vuoden 2008 lukemista vielä muutaman prosenttiyksikön, ja ovat vuoden 2013 lopussa molemmat 3–4 prosentin tuntumassa. Nakkila Works toimittaa lämpöakut, säiliöt, prosessilaitteet ja paineastiat vuosikymmenien kokemuksella Nakkila Boilerslämpölaitokset tarjoavat kokonaistaloudellisen ja luotettavan ratkaisun lämpöenergian tuottamiseen biopolttoaineilla Nakkila Group Oy, PL 15, 29251 NAKKILA www.nakkilagroup.fi, info@nakkilagroup.fi Puh. Markkinat on saatava parempaan tasapainoon keinolla tai toisella – tuotantoa vähentämällä tai esimerkiksi järjestelmällisen viennin avulla. Tämän ryhmän kannattavuuskehitys kulkee suurin piirtein kurkkuja tomaattiviljelijöiden välimaastossa. Omavaraisuusasteen lasku voi johtua joko voimakkaasta investointitahdista tai kehnosta kannattavuudesta, joka on johtanut velkaantumisasteen nousuun. Näitä kolmen vuoden jaksojen keskiarvoja käytetään kuvaamaan eri tuotantosuuntien talouskehitystä. Ruukkuvihannekset ovat säilyttäneet johtoasemansa koko tutkimusjakson ajan, myös viimeisen 5-vuotiskauden aikana. Merkittävänä muutoksena voidaan pitää sitä, että kurkun viljely, joka on toiminut lippulaivana ympärivuotisen viljelyn osalta, on vajonnut viimeisinä vuosina kehnoimpaan luokkaan – jos unohdetaan leikkokukkaviljely, joka on jo lähes loppunut. Tähän ryhmään kuuluu jo osa entisistä leikkokukkaviljelijöistä, jotka ovat siirtyneet ruukkukukkiin. 02 531 6300 Fax. Tästä voidaan päätellä karkeasti se, että tuotteista saatava hinta ei ole kohonnut edes nimellisesti. Silti ollaan vielä siedettävässä, jopa hyvässä 8-10 prosentin tasossa. Sielläkin on tultu huimasti alaspäin, sijoitetun pääoman tuotto on laskenut n. Kuitenkin yksi on ylitse muiden – se on kysynnän ja tarjonnan jatkuva epätasapaino. Tuotannon monipuolistuminen kuvastaa myös osittain sitä positiivista ”pöhinää”, mitä ruukkuvihannesrintamalla on tapahtunut: on kehitetty uusia tuotteita, kehitetty entisiä ja ennen kaikkea kyetty parantamaan tuotannon tehokkuutta automatisointia lisäämällä. 02 537 2272 Aikavälillä 2005–2010 tomaatti on mennyt heittämällä ohi kurkusta kannattavuuskehityksessä. Yritysten omavaraisuusaste (OVA) on laskenut myös viimeisten vuosien aikana noin 1 % vuosivauhtia kuten myös koko 16 vuoden aikajaksona. Tehokkaassa kilpailussa tyhjiöt pyrkivät täyttymään. Tässä tulosaineistossa kyse lienee näistä molemmista tekijöistä. Mitä kuuluu eri tuotantosuunnille. Valoviljelyn lisääntyessä myöskin tomaatilla samanlainen kehitys kuin kurkulla saattaa olla edessä – ellei sillä puolella kyetä monipuolistamaan tuotevalikoimaa kuten ruukkuvihanneksilla on kyetty tekemään tai alentamaan selkeästi tuotantokustannuksia. Näin saadaan vielä selkeämpi kuva kehitystrendistä. Muutoin liian monen meistä hukka perii. Kurkun ja tomaatin tuloskäyrissä voidaan nähdä analogiaa siinä mielessä, että kurkku on toiminut ikään kuin tienraivaajana ympärivuotisen viljelyn suhteen, ja se näyttäisi olleen markkinakehityksessä 4–5 vuotta tomaattia edellä – markkinat ovat jo täyttyneet kurkun kohdalla, mutta tomaatilla ne ovat vasta täyttymässä. Samoin on käynyt myöskin tomaatille. Tuskin tilanne korjaantuu itsestään. Summa summarum Karkeana johtopäätöksenä, ikään kuin syiden ja seurausten summana voi tulosten valossa päätellä, että huono talouskehitys (1998–2013) on monen osatekijän symbioosi ja samanaikaisten tapahtumien sarja: EU ja eurooppalainen kilpailu, kustannusten tuottavuutta nopeampi nousu, finanssikriisi, kansantalouden vaikeudet. Ruukkukukkaviljelijät ovat kyenneet säilyttämään asemansa hiukan paremmin kuin muut. 10 prosenttiyksikköä viimeisen 5-vuotisjakson aikana, mutta silti ollaan yhä nykymaailman tilanteeseen nähden hyvässä tulosvauhdissa. Eri tuotantosuunnille on koko pitkittäistutkimuksen ajan kuulunut yhtäältä erilaista, mutta toisaalta samanlaista. Jos tuotantoon sijoitetun pääoman tuotto-% alkaa olla samalla tasolla kuin velkojen kokonaiskorko-%, ja samaan aikaan omavaraisuusaste pienenee lähelle nollaa, aletaan olla riskipitoisessa tilanteessa. Suhdanteiden kääntyessä korkotaso saattaa nousta nopeasti. Kuviossa 2 on esitetty eri tuotantosuuntien sijoitetun pääoman tuotossa tapahtuneet muutokset vuosina 1998–2013 siten, että vuodet on niputettu kolmen vuoden jaksoihin
Tuottajaja toimialajärjestöjen on syytä painottaa tämän tärkeyttä lausunnoissa, joita ministeriö tulee pyytämään. Tähän tulee kirjata tunneli-investointien ja viljelyn vaatimien kasteluja lannoitusjärjestelmien kustannukset, päättelee Juvonen. +31 (0)6 251 565 82 fax. Viljelijät voinevat jatkossa saada investointitukea tunneleihin ja viljelyn vaatimiin kasteluja lannoitussysteemeihin. automaattiset tuhkanpoistot . Ikä määritellään tuen hakupapereiden jättämispäivän perusteella. Juvonen kuitenkin varoittaa, että tunnelituotannon tukeminen ei ole vielä varmaa, sillä valtiovarainministeriö valvoo, mitä laajennuksia asetuksiin tehdään. Nuorena pidetään jatkossa 40-vuotiasta, kun aiemmin hänen tuli olla ”alle 40 vuotta”. – Hakua pitää kuitenkin kiirehtiä alkamaan aiemmin, jotta nelikymppinen nuori viljelijä ei menettäisi oikeuttaan lisätukeen tästä viivästyksestä johtuen. automaattinuohoukset 06-433 6333 tai asiakaspalvelu@ala-talkkari.fi Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. lämmityskattilat 30 990 kW . Tunnelituotanto on erityisen tärkeä marjojen laadun parantamisessa ja markkina-ajan laventamisessa. lämmityskontit 30 2000 kW . Korkotukilainan määrä hyväksyttävistä kustannuksista voi olla 65 prosenttia ja korkotuen määrä 10 prosenttia. Maataloustuotteiden myyntikunnostus voi saada myös 30 prosentin investointiavustuksen, mutta ei korkotukilainaa. Mehiläistalouden investointeihin voi saada 25 prosentin avustuksen. Avustus on 30 % ja nuorilla 40 % Kohdentamisasetuksen valmistelusta saadun tiedon mukaan kasvihuonetuotanto on saamassa koko maassa 30 prosentin avustuksen hyväksyttävistä kustannuksista. 26 BIOLÄMMITYS VETO LÄMMITYSLAITTEET Lämmitä sinäkin kiinteistösi kiinteän polttoaineen biopolttolaitteilla. Nuoret saavat avustuksen 10 prosentilla korotettuina. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Taimet • Harsot Tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Eduskunta hyväksyi joulun alla muutokset Maatalouden rakennetuista annettavaan lakiin. Tunneli-investoinnit tulevat todennäköisesti tukikelpoisiksi. – Tunnelituotanto on yhdenlaista kasvihuonetuotantoa. Tuoteja tarvikevarasto voi saada samat tuet kuin kasvihuoneinvestointikin, mutta nuoret viljelijät eivät voi saada tähän korotusta. Tunnelituotanto on kasvihuonetuotantoa Puutarha-Sanomat -lehti nosti marraskuussa esille investointituen ulottamisen tunnelituotantoon, kun kansalliset säädökset eivät sitä aikaisemmin olleet mahdollistaneet. Salaojitusta voidaan tukea 30 prosentin avustuksella ja sitä voidaan korottaa 5 prosentilla, jos kyseessä on säätösalaojitus. Maaja metsätalousministeriössä valmistellaan parhaillaan kohdentamisasetusta, joka määrittelee tukikohteet ja siihen myönnettävien avustusten ja korkotukien suuruudet. puh. Esko Juvonen kertoo, että kohdentamisasetukseen on kirjattu ”kasvihuonetuotanto” eikä siinä vaadita kasvihuoneelta kiinteitä perustuksia. [PUUTARHA-SANOMAT] Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi 1/2015 | | www.puutarha-sanomat.net. Meiltä löytyy mm: . Yksityiskohtaiset edellytykset tulevat toisesta asetuksesta, joissa päätetään, mitkä ovat rakentamisinvestointien hyväksytyt kustannukset. Viljelijöiden yhteisen sadonkorjuukoneen hankintaan voi saada 10 prosentin avustuksen. Aikataulu investointitukien haussa ja myöntämisessä uhkaa kuitenkin siirtyä tietojärjestelmäongelmien vuoksi eteenpäin ja päätöksiä tuista on odotettavissa vasta elokuussa, harmittelee maatalousneuvos Esko Juvonen. kiinteän polttoaineen polttolaitteet . Investointituki viivästyy Uuden ohjelmakauden mukaisten investointitukien käsittely viivästyy jopa niin, että ensimmäiset tukipäätökset venyvät elokuulle. – Tarkoitus on saada asetus lausuntokierrokselle tammikuun aikana. Nuorten viljelijöiden kohdalla avustus voi olla 40 prosenttia
klo 8–16).. Äänestä paras kansi voita 2 hengelle kylpylämatka Viroon Äänestä viimeisen vuoden aikana ilmestyneiden Puutarha-Sanomien kansista mielestäsi paras. Kannet näet suurina osoitteessa www.puutarha-sanomat.net/digilehdet Klikkaa lehteä ja esikatsele kantta. 010 387 0880 (ark. Tilaa myös uusi Puutarhakalenteri 2015 hintaan 29 €. Vastaa pian! Äänestys sulkeutuu 31.1.2015 3 4 5 2 1 6 10 7 8 9 Äänestä paras kansi facebookissa: www.facebook.com/puutarha-sanomat tai lähettämällä postikortti osoitteeseen Puutarha-Sanomat/kansikisa, PL 28, 04131 Sipoo. Voit tehdä tilauksen netistä www.puutarha-sanomat.net tai asiakaspalvelustamme puh. Voit lukea kaikki vuoden 2003 jälkeen ilmestyneet lehdet digitaalisina näköislehtinä osoitteessa www.puutarha-sanomat.net/digilehdet Voit esikatsella sivut 1-3 ilmaiseksi ja halutessasi ostaa koko lehden 5 € verkkopankkimaksulla tai luottokortilla. Tilaa Puutarha-Sanomat edullisesti kestotilauksena 54 €/vuosi
Helppokäyttöisiä tuotteita mm. Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400, fax 020 7402 401 UUDEN KAS UUDEN KAS UUDEN KAS UUDEN KAS UUDEN KASVUN P VUN P VUN P VUN P VUN PARHAAK ARHAAK ARHAAK ARHAAK ARHAAKSI SI SI SI SI Ehkäise tuholaisongelmat! Ehkäise tuholaisongelmat! Ehkäise tuholaisongelmat! Ehkäise tuholaisongelmat! Ehkäise tuholaisongelmat! Toimitamme viikottain laajaa Syngenta Bioline -torjuntatuotevalikoimaa. Ei sisällä kemiallisia tehoaineita. ansarijauhiaisten ja ripsiäisten torjuntaan, myös tehokkaat Swirskiline (Amblyseius swirskii) ja Montyline (Amblyseius montdorensis) pussit ja irtovalmisteet! Ennakkotorjuntaan saatavissa kätevinä hook-ripustuspusseina. AGRICOLLEvalmiste Myrkyttömään tuholaistorjuntaan, tehoaa mm. Kasvitautien biologiseen torjuntaan ja ehkäisyyn: GLIOMIX PRESTOP MYCOSTOP Pölytyksen varmistamiseen Pölytyksen varmistamiseen Pölytyksen varmistamiseen Pölytyksen varmistamiseen Pölytyksen varmistamiseen TTTTTehokk ehokk ehokk ehokk ehokkaa aa aa aa aat ja t t ja t t ja t t ja t t ja toimiv oimiv oimiv oimiv oimivaaaaat kimalaispesä t kimalaispesä t kimalaispesä t kimalaispesä t kimalaispesät, t t, t t, t t, t t, toimituk oimituk oimituk oimituk oimitukse se se se set viik t viik t viik t viik t viikoit oit oit oit oittttttain! ain! ain! ain! ain! Tarkempia tuotetietoja ja käyttöohjeita myyjiltämme, puh 020 7402 400 / tarvikkeet!. Vertimec ja Ortiva. Uutuuden teho on nopea ja torjuntavaikutus säilyy pitkään! Biologisten kasvinsuojelutuotteiden lisäksi meiltä löytyy myös kattava valikoima kemiallisia kasvinsuojeluaineita, esim. kirvoja ja ansarijauhiaisia vastaan. Amblysieus swirskii nyt myös Swirski Pro -uutuustuotteena, jossa on kolminkertainen määrä torjujaeliöitä