16 Martin Tarhassa opitaan yrittämään
s. 6 Söderkullan S-market
s. 23 Mehiläiset hoitavat homeen
Aurinkotarhat luo valoa Anjalaan
s. 12. 10 / 2009
s
Kun Suomi liittyi Euroopan Unioniin, maatalous jouduttiin sopeuttamaan uusiin pelisääntöihin. Tuonti pysyi kurissa ja housut jalassa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Investointitukea ei myönnetä, mikäli rakentaminen on aloitettu ennen TE-keskuksen tukipäätöstä. On liian imartelevaa verrata maatalous- ja puutarhatukien säädöksiä hämähäkinverkkoon. Määrällisesti ja laadullisesti runsas palaute osoittaa, että työryhmän selvitykselle on vahva tilaus myös kentällä. Tutkija Lucia Blasco MTT:stä kehitti väitöstutkimuksessaan DNA-tunnistukseen perustuvia menetelmiä, joilla viinille vahingolliset maitohappo- ja etikkahappobakteerit havaitaan nopeasti ja tarkasti jo käymisprosessin varhaisessa vaiheessa. Vastauksissa esitettiin konkreettisia ongelmakohtia ja käytännön ratkaisuehdotuksia. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
www.puutarha-sanomat.net
19.11.2009 Byrokratiaryhmälle jatkoaikaa
Maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila asetti toukokuussa selvitysryhmän tutkimaan, kuinka maaseudun yritys- ja hanketukien hallinnollista taakkaa voidaan keventää. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
6.11.2009 Investointitukien hakuaikaa marraskuu
11.11.2009 Ruokaperunaa on varastoissa 225 miljoonaa kiloa
Ruokaperunaa oli varastoissa lokakuun puolivälissä 225 miljoonaa kiloa eli 33,6 miljoonaa kiloa viimesyksyistä enemmän. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Samalla puutarhatalouskin joutui tukipolitiikan syövereihin. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 29 MIKKELI Jäävuorisalaatin seminaaripäivä s. 6
HELSINKI KARJALOHJA
Herkku Tarhat Oy byrokratian uhriksi s. En väldigt stor del av odlarna har varit tvungna att ge upp. Maatalousbyrokratiassa eivät viestit kulje. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. ISSN 1459-9791, 7. Flera företagare har dock haft möjligheten att expandera sina företag. Jo aikana ennen EU-jäsenyyttä maatalouden tukien muodostuminen oli vaikea ymmärtää niin viljelijöiden kuin virkamiestenkin tavallisesta kansasta puhumattakaan. Vastuu sen hallitsemisesta on kuitenkin siirretty viljelijälle ja muille tuensaajille. 22
TYRNÄVÄ
HOLLANTI
Levätuotantoa kasvihuoneisiin s. Sen sijaan tukipolitiikka on sotkuinen ja moneen kertaan repeytynyt ja uudelleen paikattu kyhäelmä. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo ja Leena Nyysti Taitto Reetta Paapio KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
Harfit tähtäävät yli 200 kilon neliösatoon s. 24
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tauditkaan eivät Suomeen levinneet, siitä piti kasvinsuojelulainsäädäntö huolen. Pohjanmaalla ruokaperuna-ala kasvoi edellisvuoteen verrattua eniten eli 278 hehtaarilla. Varsinkin Satakunnan ja Etelä-
Maatalouden investointitukien haku on meneillään ja päättyy 30.11.2009. Olo oli kuin miehellä, jolla oli sekä vyö että henkselit. 10
www.puutarha-sanomat.net. 12
SIPOO AHVENANMAA
Jouluomenaa Oolannista s. 18 Clima Kontroll automatisoi kasvihuoneen s. 29
KOUVOLA
Aurinkotarhat laajentaa s. Silloinhan tuontia säädeltiin lisensseillä ja päälle tulivat vielä arvo- ja painotullit. Tervetuloa kehitykseen. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
10/2009
Uutisia netistä
19.11.2009 Väitös: DNA-tekniikasta on hyötyä myös viininvalmistuksessa
Rypälemehu muuttuu käymisprosessissa viiniksi useiden hyödyllisten mikrobien avustuksella. 26
SUONENJOKI
Mansikan home torjutaan biologisesti s. Seuraava lehti ilmestyy 23. Työryhmä tekee esityksen hankkeiden toteuttajien ja niiden hallinnoinnista vastaavien tahojen kuulemisen perusteella. 20
Söderkullan S-market starttasi s. Työryhmälle myönnettiin jatkoaikaa, jotta se pystyy tekemään runsaasta aineistosta mahdollisimman kattavat ratkaisuehdotukset. Ratkaisuesityksessä esitellään vaihtoehtoja, joilla tukihakua ja hankkeiden toteuttamista kevennettäisiin ja saataisiin asiakasystävälliseksi. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Marknaderna avgör
Stödpolitiken för jordbruk och trädgårdsodling kan vara komplicerat och det finns inte en enda människa som kan kontrollera det helt. Työryhmä pyysi hankkeiden toteuttajilta, hallinnolta ja sidosryhmiltä suoraa palautetta tukijärjestelmien ja tukimuotojen toimivuuteen. tammikuuta. Joskus sammioon pääsee kuitenkin myös haitallisia bakteereja, jotka pilaavat viinin. Bakteereita voi päästä rypälemehuun myös viininvalmistuksen laitteista ja putkista. Jos hakija on hankkinut rakennuselementtejä tai muita tarvikkeita ennen päätöstä, se ei vielä tee hankkeesta tukikelvotonta, mutta hankituista elementeistä tai tarvikkeista aiheutuvat kustannukset jäävät tuen ulkopuolelle. Framtidsmöjligheterna inom odling löser man inte med stödpolitik utan genom att försäkra oss om att vi får ett tillräckligt högt pris för produkterna på marknaderna.
Ministeri Sirkka-Liisa Anttila lupasi puuttua hanketoimintaan jäykistävään byrokratiaan Puutarha-Sanomien haastattelussa viime helmikuussa.
PUUTARHA-Sanomat nro 10/2009 SISÄLLYS
Muut maat: RUOTSI
Mansikkaa myydään suoraan s. 23
ORIPÄÄ
HYVINKÄÄ
Martin Tarhassa opitaan yrittämään s.16
Kaali-Kalle osti kauppapuutarhan s. Eniten ruoka- ja ruokateollisuusperunan viljelyala kasvoi Pohjanmaan ja Etelä-Pohjanmaan TE-keskusten alueilla. Suomi survottiin samaan tiinuun muun muassa Saksan, Hollannin ja Ranskan kanssa. Eniten ruokaperunan viljely väheni Pirkanmaan ja Uudenmaan TE-keskusten alueella. Tukikohteet säilyvät vuonna 2010 pääosin samoina kuin vuonna 2009. Odlarna måste följa strikta tidtabeller medan myndigheterna kan fördröja med sina tider utan att det blir några konsekvenser. Dock har inte odlarnas inkomster förbättrats. asti. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Trädgårdsbranchen har fått märkbart med stöd under EU-tiden. Ruoka- ja ruokateollisuusperunan viljelyala kasvoi 636 hehtaarilla eli 5 prosentilla vuoteen 2008 verrattuna. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Hämähäkin verkkoa
Maatalouspolitiikka ei ole koskaan ollut helppo tieteenlaji. He joutuvat aina maksumiehiksi, kun vähäinenkin virhe ilmenee. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Viimevuotista suuremmat ruokaperunavarastot johtuivat siitä, että tuotantoala kasvoi, satotaso oli hyvä ja edellisvuoden perunavarastot riittivät elokuulle saakka. Tukiviidakko on niin monimutkainen, että voidaan helposti väittää, että yksikään ihminen ei voi sitä hallita. Sehän on erinomainen ja selväpiirteinen taidonnäyte, joka toimii tarkoituksenmukaisesti. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 3
Hevi-kaupan valvonta muuttuu s. 14
HOLLOLA
Muovijalosteita jo 60 vuoden ajan s. Käynnissä olevan hakukierroksen päätökset tehdään vuonna 2010. Det förväntas dock av odlarna att de inte får göra ett endaste misstag när de ansöker om stöd. Jos hakija tekee valutöitä tai allekirjoittaa urakkasopimuksia ennen tukipäätöstä, on koko hanke tukikelvoton. Vähenevän viljelijäjoukon tukiasioita hoidetaan monesta instanssista ja valvontaa palkataan yhä enemmän virkamiehiä.
Pohjanmaan TE-keskusten alueilla tärkkelysperunan ala väheni ja ruoka- ja ruokateollisuusperunan ala kasvoi. Puutarhatalous saattoi silloin ylpeillä, että sille ei makseta lainkaan tukia, vaikkakin voimassa ollut tuontisuoja oli mitä parhain tukimuoto. Toistuvat taistelut 141:stä osoittavat, että taikina ei tahdo korvossa pysyä. Hämähäkinverkon valvontaan riittää yksi hämähäkki, sillä tiedonkulku verkkoa pitkin ei takeltele, vaan saaliin jäädessä kiinni verkon värähdykset viestivät hämähäkille heti tapahtuneen. Työryhmän pyynnöstä ministeri päätti jatkaa selvitysryhmän toimikautta puolellatoista kuukaudella 15.12. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 28
NÄRPIÖ
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
Huipputeknologiaa siemenperunabisnekseen s. Haitallisia maitohappo- ja etikkahappobakteereita saattaa olla jo valmiiksi viinirypäleiden pinnalla, ja rypäleiden murskaaminen lisää niiden kasvumahdollisuuksia. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Työryhmän tehtävänä on laatia selvitys maa- ja metsätalousministeriön hallinnonalan yritys- ja hankerahoituksen säännösten, ohjeistuksen ja hallinnollisten käytäntöjen ongelmakohdista
Pakkaamoyritys Herkku Tarhat Oy:n hallin ja koneiden investointikustannus oli noin 600 000 euroa, johon Uudenmaan TE-keskus myönsi 40 prosenttia investointiavustusta. Hanke lähti vireille 2003 ja hallia alettiin rakentaa huhtikuussa 2004 ja se valmistui elokuussa. Se oli kuitenkin ristiriidassa kansallisen investointitukiasetuksen liitteen kanssa, jossa muutamia kuntia oli pudotettu pois 40 prosentin tukitasolta 25
prosentin tukitasolle. On kohtuutonta edellyttää, että viljelijän pitäisi tuntea tukilainsäädäntö tukiviranomaisia paremmin ja epäillä TE-keskuksen tuomarin allekirjoittaman tukipäätöksen olevan virheellinen.
mukaan Etelä-Suomessa noudatettavassa alueellisessa maaseutuohjelma ALMAssa yhteispak-
Rahaa rypistyy byrokratian kanssa taistellessa.
Uudenmaan TE-keskus sijaitsee Länsi-Pasilassa Maistraatinportissa. En ollut voinut epäillä tukipäätöksen lainmukaisuutta, vaan
Jatkuu seuraavalla sivulla
www.puutarha-sanomat.net. Jaakkolan mukaan hänellä oli vain yhdenlaiset ohjeet, joiden
Omenanviljelijä Jorma Jaakkola katsoo, että Suomessa ei oikeus toteudu. Kului vielä 1,5 vuotta ja perjantaina 13. [PUUTARHA-SANOMAT: KARJALOHJA]
J
orma Jaakkola rakensi vuonna 2004 omenapakkaamon niin omaan kuin muidenkin seudun omenaviljelijöiden tarpeisiin. Lopputarkastukset pidettiin ja kaikkien asioiden todettiin niin TE-keskuksen kuin rakennusvalvontaviranomaisten toimesta olevan kunnossa. Visiossaan se sanoo olevansa tunnettu ja arvostettu alueellinen toimija. Niin viljelijät kuin tukipäätöksestä vastuuseen laitettu virkamies ovat normaalilla oikeustajulla ajatellen oikeusmurhan uhreja. Prosessi on omiaan heikentämään yrittäjien investointihalukkuutta ja lisäämään edelleen virkamiesten varovaisuutta. 10/2009
3
EU-pelon ja kotoisen byrokratian uhrit
Uudenmaan TE-keskuksen vuosina 20022004 myöntämien investointitukien takaisinperintää koskeva oikeusprosessi on päättynyt. Pankkilainat saatiin hoidettua ja stressikin ehti jo laskea, kunnes kaksi vuotta myöhemmin Maaseudun Tulevaisuuden toimittaja soitti,
että joudumme takaisinperinnän kohteeksi yhdessä 35 muun Karjalohjan, Sammatin ja Tammisaaren yrittäjän kanssa, kertailee Jorma Jaakkola tapahtumien kulkua.
60 000 euron maksulappu Vähän ajan päästä tuli ensimmäinen kirje TE-keskuksesta, jonka mukaa heidän ATK-järjestelmänsä ei ollut havainnut tukipäätöksen muutosta. päivänä kesäkuuta 2008 tuli kirje, jossa sanottiin, että minun olisi pitänyt kohtuudella havaita heidän tekemänsä virhe ja mukana seurasi liki 60 000 euron maksulappu. Se tunnistaa alueen erityispiirteet ja asiakkaiden tarpeet sekä huolehtii toimintansa laadusta ja sen jatkuvasta parantamisesta.
kaamon investointituki on 40 prosenttia
Metsänhoitaja Olavi Nieminen sanoo tietävänsä, että hänellä ei ole paluuta maa- ja metsätalouden tehtäviin. Korkeammassa virkamiesportaassa on henkilöitä, joiden tekemiä virheitä halutaan suojella ja meidät vaiennetaan, epäilee Jorma Jaakkola. Tämä on "v-tuilua". Heidänkään ei parane kritisoida, sillä on helpompi elää, kun sen hyväksyy. On kohtuutonta edellyttää yrittäjältä, että hänen pitäisi tuntea monimutkainen säädöstä paremmin kuin virkamiehet, joitten päätyönä sen hallinta on.
Syntipukki tarvittiin
Olavi Nieminen sanoo, että juridisesti tämä oli hupaisa prosessi. Niemisen mukaan EU:ta pidetään panssarina, jonka taakse virkamieskunta voi mennä. Maaseutuosaston päällikkönä ollessaan Olavi Nieminen toimi esittelijöiden ja hankeyksikön esimiehenä. Toki ministeriöllä on siihen oikeus, mutta päätöksestä pitäisi kertoa asianomaisille. 4
uskoin vilpittömästi TE-keskuksen tuomarin allekirjoittamaan paperiin, ihmettelee Jaakkola sitä, kuinka häneltä edellytettiin viranomaisen tekemän virheen huomaamista. Jorma Jaakkola antaa tunnustusta tukipäätöksen tehneelle maaseutuosaston päällikkö Olavi Niemiselle, joka pantiin viralta virkavirheen vuoksi. Ministeriö oli tietämättäni käynnistänyt jo poliisitutkinnan, mutta minun kanssani ministeriön asianomaiset henkilöt eivät käyneet keskusteluja.
Lue lisää arkistosta Herkku Tarhat Oy:stä (numero 7/2004) ja Jaakkolan omenanleikkuusta (numero 3/2008) www. Toisaalta olin varma, että jos takaisinperintään joudutaan, niin valtio saa yrittäjiltä rahat takaisin. Osastopäällikkö oli helppo uhri. Virkamieslaki kuitenkin edellyttää esittelijältä vastuuta. MTK on varovainen kannanotoissaan. Nieminen olettaa, että hänen tapauksensa tekee virkamiehistä entistä varovaisempia tekemään yrittäjiä ymmärtäviä päätöksiä. Hankepuolella säädöstö on monimutkainen, eivätkä ATK-järjestelmät valvo kuntakohtaisia enimmäistukitasoja. Pienessä maassa kaikki tuntevat toisensa ja kaikki ovat kaikkien kavereita. On vaikea tajuta, kuinka byrokraattinen ympäristö maataloushallinto on. Ministeriö ja MTK ovat kuin paita ja peppu. Hän pyrki toimimaan järkevästi yrittäjien kannalta. Vaikka tästä viraltapanosta ei pääse henkisesti koskaan irti, on asia helppo itselle, kun ei koe, että olisi tehnyt väärin. Käytännössä yksiköt ratkaisevat asiat, eikä päällikkö voi hallita kaikkea tukisäädöstöä.
Aatamin aikaiset ATK-järjestelmät
Nieminen ei hyötynyt henkilökohtaisesti mitään pyrkiessään toimimaan yritystoiminnan kannalta järkevästi. Sain 360 euroa sakkoa ja minut pantiin viralta. puutarha-sanomat.net
Nieminen sanoo, että ministeriön tietojärjestelmät eivät kestä kriittistä tarkastelua. Minä harkitsin asiaa kahdeksan muun hankkeen osalta niin, että ei
muuteta tukitasoa heti, vaan mentäisiin siirtymä-aika vanhojen tukitasojen mukaan. Vasta vuonna 2004 saimme tietää tukitasojen muutoksista ja hankkeet olivat alkaneet jo ennen sitä: 20 hankkeesta oli jo päätös ja Herkku Tarhat Oy oli näiden joukossa. Oikeusjärjestelmässä yksityinen henkilö vastaan ministeriö ei ole tasavertainen pari ja käräjäoikeudessa minua vietiin kuin likasankoa, hovioikeudessa oli toki ymmärrystä enemmän. Toimin siten tieten vastoin asetusta. Sikainfluenssarokotuksissakin monissa kunnissa virkamiehet ovat toimineet vastoin asetusta, kun eivät ole täysin noudattaneet säädettyä rokotusjärjestystä. TE-keskus ja neuvontajärjestöt olivat kaiken aikaa ohjeistaneet yrittäjiä tietämättään väärin. Virkamieskunta on rakentanut järjestelmän, eivätkä he koe omassa järjestelmässään väärää eikä sitä haluta korjata. Minulla on metsätaloutta itsellä. Tässäkin tapauksessa yrittäjien puolustaminen jäi Maaseudun Tulevaisuuden kirjoitukseen ja paikallisen liiton toimihenkilön varaan. Takaisin perittävää määrää "kohtuullistettiin" siten, että takaisinperinnälle olisi ollut korkovapaata maksuaikaa vuoteen 2010. Tietojärjestelmien hyödyntämisessä ollaan tasolla nolla. MTK:n tuomari hoiti takaisinperintään joutuneiden yrittäjien puolesta valituksen Korkeimpaan hallinto-oikeuteen. Pankeissakin on byrokratiaa, mutta tietojärjestelmät hoitavat sen taustalla ja ihmiset saavat keskittyä asiakkaisiin.
Valitukset vaiennetaan Jaakkolan mukaan vääryyttä kärsineet yrittäjät ovat olleet valmiita viemään asian EU-tuomioistuimeen. Ei sieltä jälkikäteen oman pääoman korkokuluja takaisin saa, purkaa Jorma Jaakkola turhautumistaan oikeuslaitokseen.
10/2009
Vanha virkamiehen ohje pätee:
"Älä tee mitään, niin et tee virkavirhettä"
Metsänhoitaja Olavi Nieminen on 51-vuotias ja hän oli pankkialalla vuosina 1985-2002 ennen TE-keskuksen maatalousosaston päällikkyyttä. Virkamiehet pönkittävät ja suojelevat omaa asemaansa. Karjalohja jos mikä Uudenmaan kunnista on ydinmaaseutua ja sille kuuluisi korkeampi tuki. Hän kertoo, että hän olisi vielä osastopäällikkönä ollessaan tehnyt kesällä 2006 päätöksen, jolla takaisinperinnästä olisi kohtuuden nimissä luovuttu. Ihmisten aika menee byrokratiaan ja epäolennaisten asioiden hoitamiseen, kun sen pitäisi olla asiakaspalvelussa. Sieltä annettiin viime toukokuussa päätös, joka ei muuttanut takaisinperintäpäätöstä, vaikka siinä myönnettiin viranomaisen virhe. Olavi Nieminen sanoo, että politiikka on herkkä asia, mutta ministerit ovat olleet Keskustasta, ja heidän tulisi ottaa vastuu. Korkein hallintooikeus ei kuitenkaan antanut viraltapanon osalta valituslupaa. Tämä osoitti, että kun ei tekisi mitään, ei tulisi tehtyä virkavirheitä. Hän kertoo yllättyneensä täysin, kun maa- ja metsätalousministeriö lähti nostamaan asiasta rikossyytteen. Ei heitä kuitenkaan ole pantu viralta, vaikka samanlaisesta rikkeestä on kysymys. Hallinnossa on paljon hyviäkin tyyppejä, mutta hekin ovat järjestelmän panttivankeja. Maa- ja metsätalousministeriö oli muuttanut viiden kunnan tukiprosenttia kertomatta alueille tai TE-keskukselle asiasta mitään. Minulta kuitenkin vietiin ratkaisuvalta pois. Minun luonteeseeni ei kuitenkaan sovi perusvirkamiehen rooli.
www.puutarha-sanomat.net. Mitään järkevää syytä muutokseen ei ollut, vaan ministeriöstä vain todettiin, että heidän mielestään näin voitiin tehdä. Kuvitellaan, että TE-keskus on keskusvirasto, jossa päällikkö tietää kaiken. MTK:n tuomarin hoitamassa valituksessa KHO:oon ei ollut huomioitu sitä, että siinä olisi pitänyt ennakkoon ilmoittaa aikomus valittaa EU-tuomioistuimeen negatiivisen päätöksen tullessa. Kumpiko lienee ollut ankarampi rangaistus?, hymähtää Nieminen. Oikeuslaitoksen mukaan TE-keskuksen esittelijän ei juridisesti tarvinnut tietää tukitasoja, mutta yrittäjän täytyi tietää. Valitimme päätöksestä ensin maaseutuvalituslautakunnalle saamatta takaisinperintäpäätökseen muutosta, vaikka hallintolain mukaan viranomaisen virhe ei saa johtaa tuenhakijan kannalta kohtuuttomaan lopputulokseen. Nieminen kertoo, että vuosina 20022004 alueellisen maaseutuohjelman mukaisia yritystukia myönnettiin aiempien kuntakohtaisten tukiprosenttien mukaisesti. Sellainen toiminta ei kuitenkaan näytä sopivan tähän virkamiesjyräämiseen.
TE-keskuksen maaseutuosaston entinen päällikkö Olavi Nieminen ei kadu tukipäätöksen tekoa, vaikka hän on joutunut maksamaan siitä kovan hinnan. Suomen pitäisi olla sivistysja oikeusvaltio. Karjalohjan, Sammatin ja Tammisaaren tukiprosenttia oli laskettu, Pernajan ja Karkkilan puolestaan korotettu. Lähtökohtana niin ministeriöllä kuin syyttäjällä oli, että syntipukki tarvitaan. Näin meiltä on viety valitusoikeus EU-tuomioistuimeen. Olivathan yrittäjät valmistelleet ja budjetoineet hankkeensa niiden mukaisesti. Täällä näyttää kuitenkin vallassa olevan virkamiesmafia ja viidakon lait. Takaisinperintä pakotettiin maksamaan kiireesti jo 2008, jotta viivästyskorkoja ei tulisi. Nieminen sanoo virheekseen sen, että oli pyrkinyt toimimaan järkevästi
Vaikka Euroopassa on hyvin halpoja hintoja, kuluttajat ovat suosineet kotimaisia tuotteita, iloitsee Grandell.
www.klavus.fi
Katso video Talvitomaattia riittää kauppoihin www.puutarha-sanomat.net/videot. Espanjassa on myyty paprikaa 2,5 euron hintaan 5 kilon laatikko. Hintataso on kuitenkin se mikä on, tuhahtaa Puotunen ja näppäilee laskinta tarkentaen, että hinnat ovat vajaa 20 prosenttia heikommat kuin vuotta aiemmin. Kaupoilla on hintaan liittyvä kisa päällä ja tuotteita myydään alle omien ostohintojen. Espanjassa viljelijät ovat nyt kahden päivän lakossa protestoidakseen alhaisia hintoja. Tomaatin suurtukkuhinta verottomana on ollut 2,502,60 ja kurkun 2 euroa. Tomi Hakkarainen kertoo myös hedelmäpuolen olevan ylituotannossa. Ei siellä hinnan nousuja ole: kun muutosta tapahtuu, se on laskua. Kotimaassa on sama tilanne. Sadot olivat hyviä ja kaikki kärsivät. Kotimaiset kurkut ja tomaatit ovat valopilkkuna.
Vihannes-Laitila Oy:n toimitusjohtaja Mika Puotunen kertoo juuresten volyymien olevan kelvollisia. Valoa ei ole näkyvissä.
1969
2009
Kasvihuonevihannekset tasapainossa Ove Grandell Närpiön Vihannes Osuuskunnasta kertoo, että valotomaatin ja kurkun hinnat seuraavat tarkoin viimevuotisia hintoja. Ei niillä hinnoilla kukaan elä. Jos näitä vuosia tulee pari peräkkäin, tippuu viljelijöitä pois pelistä. Arvelen, että volyymien kasvu tulee siitä, että kuluttajat ostavat nyt aiempaa enemmän puoli-ilmaisia juureksia ja säästävät. Markkinat
Kasvisten hinnat pohjilla
Niin tuontituotteiden kuin kotimaankin vihannesten hinnat ovat epärealistisen alhaisella tasolla. Nyt on ollut kaikilla kaupparyhmillä kampanjoita juureksista. Mika Puotunen odottaa varsinaisen joulusesongin alkavan joulukuun puolella, jolloin kuluttajat hankkivat aineksia laatikkoruokiin.
Oy Klåvus Ab
- The One Potato Company
Kysy tukustasi Klåvuksen kultapussiperunaa ja ole voittaja!
Espanjan viljelijät lakkoilevat Toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen Satotukku Oy:stä sanoo vihannesten hintojen olevan epärealistisen alhaiset. Kampan-
joiden osuus kauppojen myynnistä on kasvanut ja se vaikuttaa niiden kannattavuuteen. Kaupat käyvät jatkuvaa hintakisaa myyden jopa alle ostohintojen. Tämä on kestämätön pohja pitkässä juoksussa. Hakkaraisen mukaan jäävuorisalaatin hinta on ollut 2,5 euroa 5 kilon laatikolta vapaasti Hollannissa. Myyntimme volyymi oli lokakuussa 2530 prosenttia viime vuoden lokakuuta suurempi. Eihän se ole lainkaan huono asia, vaan juuresten kulutus lisääntyy. Tilanne ei ole hyvä kenenkään toimijan osalta
Söderkullan 2500 asukkaan taajamassa kilpailevana elintarvikeliikkeenä on K-supermarket, Sale lopetettiin S-marketin tul-
tua. Joskus HOK Elannon TV-kampanjat sotkevat asiakkaita, mutta enemmän sekaannusta tulee Oslan lehti-ilmoi-
O
tuksista, kun lehtien peittoalueena on sekä Porvoo että Sipoo. Marketpäällikkö Jan Olenius myöntää, että suurelle yleisölle osuuskauppojen aluejako ei ole tuttu asia. Teollisissa elintarvikkeissa valikoimamme on S5 eli S-market-
tien suurin, mutta tuoretuotteissa pykälää pienempi. Pihalla on ABC-jakeluasema. Uudella kaupalla on upeat puitteet ja kauppa on lähtenyt budjetoitua paremmin käyntiin. Neuvolassa käynti tekee lapsiperheille talon tutuksi, kertoo Olenius ja lisää, että vihreä kortti on vahva kilpailuvaltti, kun ihmiset huomaavat, että bensastakin saa bonusta. Kunnan tilat tuovat ihmisiä. Hevissä ei ole päivämääriä, mutta huono kierto näkyy muuten. Myyntitavoitteena ensimmäiselle vuodelle on 75 prosenttia Nikkilän S-marketin myynnistä. Kiinteistössä on myös kirjasto, neuvola ja hammashoitola sekä kahvio ja kukkakauppa.
tola. Tuoretuotteissa tulevat päivämäärät nopeasti vastaan. S-marketeissa on suhteellisen vähän kärkituotteita, sillä pyrimme pitämään kaikki hinnat jatkuvasti edullisina. Myymälätasossa ovat vuokralaisina kukkakauppa ja kahvio. Kiinteistön bruttoala on 9133 neliötä, ja rakennushanke maksoi 14 miljoonaa euroa.
Suurimpaan valikoimaan S-marketissa on myyntialaa 1700 neliötä. Kiertoa pitää olla, joten tilauksissa tarvitaan tarkkuutta. Sipoon keskukseen Nikkilään on matkaa 10 kilometriä, ja Jan Olenius oli aiemmin siellä sijaitsevan S-marketin päällikkönä. Kuitenkin hevituotteissa valikoima on suurin.
Oikeat ostomäärät haasteena Jan Olenius hoitaa itse lihaosastoa ja hän sanoo uudessa myymälässä olevan haastavaa löytää oikeat ostomäärät. Matkaa S-market Söderkullasta on Helsingin keskustaan 30 kilometriä ja Osuuskauppa Oslan pääpaikkaan Porvooseen 20 kilometriä. Alku on lähtenyt menemään hyvin ja tavoitteet on ylitetty. Söderkullan S-marketin rakennuksen omistaa kiinteistöyhtiö, jossa Varubodenilla on kahden kolmasosan ja Sipoon kunnalla yhden kolmasosan omistus. Talon alla oleva parkkihalli on suurin valtti, kun loskakelit alkavat. Meillä on hienot puitteet. Siitä ei kuitenkaan ole suurta haittaa. Sen kylmälaitteisto on lajissaan ensimmäinen Suomessa, sillä siinä käytetään freonin sijaa hiilidioksidia, mikä ei tuhoa ilmakehän otsonia ja on myrkytön. Alueelle on hyvin merkittävät kasvusuunnitelmat, vaikka Helsinki nappasikin kiistellyn alueliitoksen myötä kunnan lounaisosasta 3000 hehtaaria ja 2000 asukasta. 6
10/2009
Söderkullan S-market starttasi
Osuuskauppa Varubodenin suurin S-market avattiin lokakuun alussa Sipoon eteläiseen keskukseen Söderkullaan. Kiinteistön toisessa kerroksessa sijaitsevat kunnan toinen kirjasto, neuvola ja hammashoi-
Nora Olenius on koulutukseltaan datanomi, mutta hän pitää työskentelystä hevi-osastolla.
Söderkullan S-marketin tilat ovat suuret. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO]
suuskauppa Varuboden toimii Länsi-Uudellamaalla ja Sipoossa ja väliin jää osuuskaupoista suurin, HOK Elanto. Laatukriteerinämme on, että sellainen mikä ei sovi
www.puutarha-sanomat.net
Osa työvoimasta on ollut vuokratyövoimaa. Periaatteena on ollut, ettei kassajonoja synny. Molemmissa kotimainen vaihtoehto on massaesittelyssä. Idässä Sipoon jälkeen alkaa Osuuskauppa Oslan alue.
www.puutarha-sanomat.net. Koko ajan pyrimme etsimään paikallisia tuottajia. Erja on työskennellyt vuodesta 2004 alkaen neljässä eri Smarketissa. En osaa sanoa, mitä kesä vaikuttaa meillä, joten ostomäärien sovittaminen on haaste kesällä. Jouluun juureksilla Kolmen kilon juurespusseja on myyty nyt tosi paljon, ja joulun alla niiden menekki vielä lisääntyy. Etsin hotellialan hommia, mutta toistaiseksi olen hevissä, sillä tykkään paljon työskentelystä hedelmien ja vihannesten parissa. Aloitamme aamulla kuudelta ja työpäivä päättyy kello 14. Marraskuun puolivälissä kotimaista tomaattia on myynnissä 3,95 euron hintaan ja espanjalaisen hintana on puolet siitä. Jan Olenius odottaa kesämyynniltä paljon. Asiakkaat haluavat kotimaista ja myös paikallista. Niissä kaikissa on omat hyvät puolensa, mutta S-marketissa on selkein ketjutoiminta.
7
Hevissä hyviä yllätyksiä
S-market Söderkullan hevistä vastaa Erja Kuosmanen ja hänen tiimiparinaan on Nora Olenius. Tammisaaren Smarketin myynti kasvaa heinäkuussa kolminkertaiseksi. Pari viikkoa sitten hän valmistui restonomiksi. S-marketissa on henkilökuntaa 25, kun osa-aikaiset lasketaan mukaan. 10/2009
omaan ostoskoriin, ei sovi tiskissä olla, naurahtaa Jan. Ahvenanmaan omenalla on myös hyvä menekki ja se on ollut hyvälaatuista. Kotimaisen päärynän saaminen oli yllätys, ihastelee Erja hedelmätiskin uutta tulokasta. Kotimaista menee korkeammasta hinnasta huolimatta selvästi enemmän. Erja kertoo saavansa hevi-kuorman Inexiltä kuusi kertaa viikossa. Kotimaisella kukkakaalilla oli kova menekki silloin, kun sitä vielä sai. Mukanani Nikkilän S-marketista tuli kakkonen ja kassapäällikkö ja lakkautetusta Salesta tuli kaksi henkilöä. Jan Olenius kertoo olleensa kaupassa töissä 14-vuotiaasta alkaen. Olen ollut lähes jokaisessa kaupparyhmässä. Meille kuuluu sekä hevi- että leipäosasto. Luomutuotteiden menekki on kasvanut ja asiakkaat osaavat kysyä niitä.
Hevi-hoitaja Erja Kuosmasen mukaan kotimaiset talvikurkut ja -tomaatit käyvät hyvin kaupaksi, vaikka myymälässä on puolet halvempaa ulkomaista vaihtoehtoa.
Osuuskauppa Varubodenin alue on pääkaupunkiseudulla toimivan HOK Elannon molemmin puolin. Työaika menee nopeasti eikä luppoaikaa jää, toteaa Erja. Uuden henkilökunnan kanssa harjoittelimme kaksi viikkoa muissa S-marketeissa ennen avausta. Kotimaisen ruusukaalin ja varsisellerin menekki yllätti. Söderkullaa arvostetaan kesäpaikkana. Samoin kotimaisen kurkun hinta on espanjalaista kilpailijaansa puolet kalliimpi. Kun tiedetään, missä ollaan, voidaan säätää työvoiman määrä, suunnittelee Jan Olenius. Hevi-osastolla työskennellessä jokainen päivä on erilainen.Erja kertoo tuotteiden menekeissä olleen positiivisia yllätyksiä
Ikaalisten Luomulta tulee Keskon kautta tomaatteja, ruukkusalaattia ja herneenversoja. Eihän siinä nytkään ole välissä kuin lasiseinä, että ei siinä paljon eroa ole. Tekniikan hidas tulo Suomeen ihmetyttääkin kauppiasta ja hänen mielestään Suomen päättäjät ovat tässä asiassa 15 vuotta jäljessä. Se on mielestäni turhaa holhouskulttuuria, ettei viinejä voisi myydä ruokakaupassa, Pekka Salkoharju sanoo.
Luomua lähes joka tuotteesta K-supermarket Pekan heviosaston nykyinen järjestely on selkeä ja tilaa riittää ruuhkaisempinakin aikoina. Heviosasto on oma maailmansa ja siihen kuuluu väreillä leikkiminen. Olen sitä mieltä, että Suomen
seuraava hallitus hyväksyy viinit myytäväksi päivittäistavarakauppaan. Siwa, Lidl, S-Market ja Sale sekä Shell-huoltoasema ja hampurilaispaikka HeseStoppi. Haastetta työhön tuovat tuoreudesta sekä koko osaston ulkonäöstä huolehtiminen, sillä
onhan pelkän heviosaston liikevaihto yhdeksän prosenttia eli 800 000 euroa koko kaupan liikevaihdosta. Se johtuu siitä, että meidän vaikutusalueella on noin 2000 kesämökkiä. Joulusesongin alkaminen ei näy kuitenkaan yrittäjän mukaan yhtä selkeästi hänen marketissaan lisääntyvänä asiakasvirtana kuin ehkä muualla maassa. Kestävä kehitys pyritään ottamaan huomioon kaikessa, mitä kaupassa tehdään ja matkusteleva kauppias on lainannut parhaita ideoita ulkomailta. Kaupan viileydestä huolehtiva välillinen nestejärjestelmä on Pekan tietojen mukaan ainut Suomessa. Alko vaikuttaa makeis-, tupakkatuote- ja kukkamyyntiin. Oikeastaan jokaisesta tuotteesta on tarjolla myös luomua. Se on palkitsevaa
Helvi Ylijärvi ja Pekka Salkoharju korostavat ekologisuuden merkitystä.
Valmissalaattien palvelumyynnin jatkona on lihatiski.
työtä ja asiakkaat on ihania, jo viisi vuotta Pekan heviosastosta huolehtinut Helvi hymyilee. Heviosastosta huolehtiva Helvi Ylijärvi kertoo, että järjestelyt ovat vielä hieman kesken kaupassa ja että suunnitteilla on myös "joulukatu", jota tulee reunustamaan kukkahyllyt joulutähtineen ja sesonkituotteineen. Tulen aamulla innolla töihin, sillä nautin niin paljon työstäni. Aikaisemmin luomutuotteet olivat kaikki yhdessä tiskissä vierekkäin, mutta heviosaston hoitaja ei usko nykyisen järjestelyn vähentävän niiden menekkiä, vaikka kaikki eivät välttämättä erota niitä tavallisista tuotteista. Joulukuu on meillä vasta neljänneksi paras myyntikuukausi. Laatikoissa on mukana aina vähän huonompaakin tavaraa,
www.puutarha-sanomat.net
joten on tosi haastavaa saada osasto näyttämään hyvältä joka päivä. Suomalaisten tuotteiden joukosta löytyykin paljon luomua, jonka Helvi toivoo olevan yksi kaupan kilpailuvalteista. Se pelaa kyllä tosi hienosti, Helvi kehuu.
Kierrätys kunniaan Vuonna 2003 ympäristödiplomin saanut kauppa on halunnut myös jatkaa valitsemallaan tiellä. Tavaran toimituskin sujuu saumatta, kun yrittäjä tuo sipuleita tarvittaessa vaikka päivittäin kauppaan ja tuoreus on taattu. Kesäaikana myynti nousee 30 %, joten siinä meillä on kolme joulukuuta, Pekka hymyilee. Hinta ei ratkaise silloin, kun asiakas haluaa ostaa suomalaista tuotetta talvellakin, ja sama pätee myös luomutuotteisiin. Pimenevässä illassa kauppakeskittymä on varsinainen valokeidas, joka on autoilijalle yksitoikkoisen metsämaiseman jälkeen piristävä näky. Ruotsissa tämä nestejärjestelmä oli käytössä yleisesti jo 1997 ja me tuotiin tämä Suomeen vuonna 2000. Eli kaupan putkissa kiertää 30 prosenttinen gykooli, josta 70 prosenttia on. Samassa talossa sijaitsevat Jysk ja Alko tuovat myös oman vipinänsä päivittäistavarakauppaan. Esimerkiksi nyt tuli jäävuorisalaattia Espanjasta, joka oli hieman huonokuntoista kovien sateiden takia, Helvi kertoo. K-supermarket Pekka ei suinkaan kilpaile yksin ohikulkijoista ja 7100 parkanolaisen asiakkuudesta, vaan lyhyelle matkalle tien ympärille mahtuvat myös mm. Suomalaisilla tuotteilla on Helvin mukaan aina parempi menekki K-supermarket Pekassa kuin ulkomaisilla. [PUUTARHA-SANOMAT PARKANO]
P
arkanolaisella kauppiasyrittäjä Pekka Salkoharjulla ei ole ollenkaan hassumpi kauppapaikka, sillä heti kaupan ulko-ovelta aukenee järvimaisema ja vilkasliikenteinen valtatie kolmonen vilisee potentiaalisia asiakkaita. Heviosastolta löytyy luomua lähes jokaisesta tuotteesta. 8
10/2009
Teksti ja kuvat Leena Nyysti
Parkanossa ajatellaan ekologisesti
Supermarketin omistaja Pekka Salkoharju haluaa kierrättää kaiken minkä voi. Osastosta huolehtiva Helvi tunnustaa itse jäävänsä välillä katselemaan ja ihastelemaan uusien kylmälaitteiden ja tilan tuomaa järjestystä. Sisällä Supermarketissa tulijan vastaanottaa värikäs heviosasto, joka on juuri kokenut pienimuotoisen muodonmuutoksen saaden lisää keskilattiatilaa sisätiloihin kohdistuneen remontin aikana. Paikallisia viljelijöitä Parkanossa ei ole paljon, mutta naapurikunnista Jalasjärveltä ja Kihniöltä saadaan tomaattia
ja kurkkua suoraan tuottajalta. Omassa kunnassa Ulla Kuivasen sipulit ovat tunnettua tavaraa ja Helvi kertookin, että aina keväisin alkaa odotus "koska Ullan sipulit saapuvat kauppaan". Se nostaa myös vaatimustasoa, joka on Helsingin luokkaa, koska myös sieltä tulee kesälomalaisia tänne. Pekka ei usko niiden lisäävän ruokatuotteiden myyntiä, mutta heräteostosten tekoa ne saattavat lisätä. Ulkomaisissa tuotteissa näkyy myös säävaihtelut
Hevi-osastolla irtotuotteita ostaessaan voi muovipussin sijaan valita paperipussin ja kassalta voi ostaa kangaskasseja ja biopusseja. Kierrätys ulottuu myös kaupan henkilöstön kahvihuoneeseen, jossa roskat lajitellaan ja kahvi juodaan omasta posliinimukista. Kun sille on enem-
9
Parkanon K-Supermarket Pekan hevissä ovat luomutuotteet sijoitettu tavanomaisesti viljeltyjen tuotteiden viereen.
män tarvetta valtakunnallisesti, niin sitä tullaan hakemaan, mutta nyt pitää soittaa hakijat paikalle. Kuinka ne käsitellään tai voidaan-
ko niitä uusiokäyttää johonkin, Pekka miettii ja jatkaa: Nyt tarvittaisiin toimintaa asioiden muuttamiseksi, puhetta kyllä riittää, mutta onhan sekin alku, sanoo kauppias Pekka Salkoharju Parkanosta.
www.puutarha-sanomat.net. Kaupassa myös asiakkaat voivat tehdä parempia valintoja luontoa ajatellen. Minulle lyödään laskua käteen siitä, että roskat haetaan pois. Nyt laman aikana muovikeräys ei muutenkaan toimi kovin hyvin täällä maaseudulla. Asiakkailta olemme saaneet positiivista palautetta kierrätysmahdollisuuksista, mutta pitää myös miettiä, kuinka se on taloudellisesti kannattavaa. Lisäksi kaupan takaa löytyy kaupungin kierrätyspiste, jossa kierrätetään lasia, kartonkia, metallia ja muovia. Muutenkin Suomessa on pakko alkaa miettimään mitä esimerkiksi vanhoille laitteille tehdään. En ole mikään viherpiipertäjä, mutta minun mielestä pitää ajatella, mitä jälkipolville jää, tiivistää Pekka. Helvi Ylijärvi tietää, että ainakin heviosastolla asiakkaat arvostavat luontoystävällisiä vaihtoehtoja ja myös käyttävät niitä. 10/2009
vettä, joten sitä voisi vaikka juoda, Pekka kertoo. Toiminnan pitäisi olla kannustavampaa yhteiskunnassa. Juomatölkit palautetaan kauppaan, jossa ne myös puristetaan pieneen tilaan. Kierrätyksen järjestäjä nimittäin joutuu maksajan rooliin, eikä valtio tue toimintaa edes vähennyksin
Vaatimuksia on noudatettava kaikissa kaupan vaiheissa. Valtioneuvoston asetus tuli voimaan 1.10.2009. 10
10/2009
Teksti: Mari Savo
Hevi-kaupan valvonta muuttuu
Niina Matilainen Evirasta tarkastaa kotimasta omenaa Viikin Prismassa. Muutosten myötä kansallisista asetuksista kumotaan asetus tuoreiden hedelmien, marjojen ja vihannesten kaupan pitämistä koskevien vaatimusten noudattamisen valvonnasta. Yleisvaatimukset koskevat kaikkia hedelmiä ja vihanneksia. Aina on ilmoitettava viljelysmaa. Lisäksi kansallinen kasvisasetus kumottiin kesällä. Tarkastukset koordinoiva Evira on osaltaan miettinyt, miten uudet säädökset toimeenpannaan. Erityisvaatimukset on asetettu seuraaville tuotteille; mansikka, persikka ja nektariini, omenat, kiivi, päärynät, sitrukset (sitruunat, mandariinit, satsumat, klementiinit, appelsiinit), viinirypäleet, tomaatti, paprika ja salaatit (ei koske ruukkusalaatteja). Samalla niiden avulla voidaan varmistaa, että ostajalle tarjottavat tuotteet ovat laadullisesti hyviä. Voimaan jäivät kuitenkin kansalliset asetukset ruokasienten ja ruokaperunan kaupan pitämisestä, kertoo ylitarkastaja
Niina Kauhajärvi maa- ja metsätalousministeriöstä. Yleisvaatimus edellyttää tuotteilta terveyttä, puhtautta ja kauppakelpoisuutta. Asetuksen koordinointiviranomaisena Evira on linjannut hevi-kaupan valvontaa uuden asetuksen mukaisesti. Tarkoitus on ensi vuonna kohdistaa tarkastuksia asetus-
ten hengen mukaisesti aiempaa enemmän tuotteiden pakkaus- ja lähetysvaiheeseen eli käytännössä pakkaamoja ja tukkuja tarkastetaan, kertoo Niina Matilainen Evirasta. Tuotteiden tulee täyttää niille asetut erityiset vaatimukset, jotka koskevat lajiketta, muotoa, kokoa, ulkonäköä ja muita sovittuja ominaisuuksia. Päärynän hintakyltissä tulee ilmoittaa tuotteen alkuperämaa, laatuluokka ja lajike. Eviran tarkoituksena on tukku- ja pakkaamotarkastuksissa
keskittyä niihin kymmeneen tuotteeseen, joille on määrätty erityisvaatimukset. Näitä ovat laatua ja kypsyyttä koskevat vähimmäisvaatimukset ja tuotteen alkuperän merkitseminen. Nämä tuotteet tulee laatuluokitella ennen markkinoille pääsyä ja niiden tulee vastata ilmoitettua laatuluokkaa. Erityisvaatimustuotteisiin on merkittävä lisäksi tuotteen pakkaaja, laatuluokka ja osalla tuotteista lajike.
Päärynä lukeutuu niihin 10 tuotteeseen, joille on määrätty erityisvaatimukset. Lisäksi tarkastuksissa painotetaan kotimaisia tuotteita eli valvottavien listalla ovat omenat, salaatit, päärynät, mansikat, paprikat ja tomaatit.
Kasvisten kaupanpitämisen vaatimukset
Tuoreiden hedelmien ja vihannesten kaupan pitämisen vaatimusten tarkoituksena on helpottaa kaupankäyntiä etupäässä kansainvälisillä mutta myös kansallisilla markkinoilla. Tarkastukset tulevat jatkossa kohdistumaan tuotteisiin, joilla on eritysvaatimuksia.
Muutokset kasvisten kauppanormeja ja laadunvalvontaa koskevissa EU-säädöksissä johtivat uuteen asetukseen hedelmien ja vihannesten kaupan pitämistä koskevien vaatimusten valvonnasta. Lisäksi alkuperämaa tulee ilmoittaa maan koko nimellä. Vaatimusten tärkeä osa ovat tuotteista annettavat tiedot. www.puutarha-sanomat.net. EU:ssa hedelmien ja vihannesten on täytettävä kaupan pitämisen yleiset vaatimukset. Tämän lisäksi EU:ssa on
Valvontaa painotetaan pakkaamoihin ja tukkuihin Uuden asetuksen mukaan tarkastukset tehdään riskianalyysin pohjalta ja ne painottuvat ketjun alkupäähän. [PUUTARHA-SANOMAT:HELSINKI]
määrätty 10 merkittävämmälle tuotteelle erityiskauppanormit eli eritysvaatimukset, joilla säädetään eräiden hedelmien ja vihannesten kaupasta.
U
uden asetuksen taustalla ovat muutokset kasvisten kauppanormeja ja laadunvalvontaa koskevissa EU-säädöksissä. Tarkastavat viranomaiset ovat samat kuin ennenkin, Evira, TE-keskukset ja tullilaitos, jatkaa Kauhajärvi
010 387 0880 (arkisin klo 915).
Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista
Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle
Ikaalisten Luomulta mehevän maukkaat tomaatit, raikkaat salaatit ja nyt myös uutuutena kesäisen makeat herneenversot! Kysy tukkukauppiaaltasi!
www.ikaalistenluomu.fi
Alkuperä on ilmoitettava aina Ajatus EU-säännösten taustalla on, että vastuu kaikista hevi-tuotteista siirtyy entistä enemmän kaupalle itselleen. Yleisvaatimuksen mukaan tuotteiden tulee olla kauppakelpoisia ja niiden alkuperämaa pitää aina ilmoittaa. Jos ja kun kauppa haluaa myydä luokiteltuja tuotteita, luokittelussa voi käyttää esimerkiksi kansainvälisiä YK-normeja (UN/ECE). 10/2009
11
Vaikka tarkastukset keskittyvät ketjun alkupäähän, tehdään niitä tietysti myös vähittäismyymälöissä. Myös jouluun. | www.satotukku.
www.puutarha-sanomat.net. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Maamerkintöjen lyhenteet on myös kirjoitettu auki. puutarha-sanomat.net tai asiakaspalvelusta puh. Artikkeleissa opastetaan merkitsemään irtonaisena myytävien artikkeleiden myyntiesitteet oikein. Tilaa Puutarhakalenteri 2010 hintaan 29 euroa netistä www. Lisäksi tarjoamme mahtavan määrän huolellisesti valikoituja erikoistuotteita sesonkiin kuin sesonkiin. Tehdään tuore ja värikäs joulu yhdessä.
Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Kun sinä haluat tarjota asiakkaillesi parasta laatua, tuoreutta ja monipuolisuutta, soita meille. Myymälöissä tarkastukset tulevat olemaan kartoitusluonteisia eli katsotaan läpi kaikki tarjolla olevat tuote-erät ja vastaavatko erityisvaatimustuotteiden merkinnät ja laatu vaatimuksia. Kun pakkauksiin on merkitty luokka, on pakkausten sisällön myös vastattava ilmoitettua luokkaa ja pakkaukseen on tehtävä käytetyn normin edellyttämät pakkausmerkinnät, joita
ovat pakkaaja, luokka, alkuperämaa ja mahdollisesti lajike. Luokkamerkinnän vastaavuutta meidän ei ole tarkoitus tarkastaa, mutta yleisessä elintar-
vikevalvonnassa voidaan katsoa kuluttajan harhaanjohtamiseksi, jos luokka on merkitty, eikä tuote vastaa ilmoitettua luokkaa, muistuttaa Matilainen.
Tuoreempi joulu
Satotukusta
mediakolmio.
Satotukku Oy palvelee tukkuliikkeitä, vähittäiskauppoja ja ruokateollisuutta Suomen laajimmalla valikoimalla tuoreita hedelmiä, vihanneksia, juureksia sekä luomutuotteita ympäri vuoden. Kalenterissa on käyty läpi pakkauspäivämäärien tulkitseminen, kasvisten piiloviat ja kuinka kasviksia myydään "hevisti". Muista tuoreista hevituotteista tarkastetaan, että alkuperämaa on ilmoitettu ja että tuotteet ovat kauppakelpoisia, täsmentää Matilainen.
Puutarhakalenterista lisää HeVi-tietoa
Uusi Puutarhakalenteri 2010 sisältää tietopaketin kasvisten kaupan pitämisestä
Marko Hauhtonen kertoo, että korkean satotason saavuttaminen edellyttää suurta huonekorkeutta. Tavoitteet on korkeammalla, mutta niistä ei puhuta, nauraa Marko.
Korkeasta huoneesta korkeat sadot
Uusi huone on täyslasinen, jotta auringonvalo pystytään hyödyntämään mahdollisimman hyvin. Keväällä samalla kasvustolla pystyy vetämään pitempään. Taantuvalla tehdaspaikkakunnalla valoviljelyä harjoittava puutarhayritys on otettu hyvin vastaan. Blokkihuoneen urakoi Oy Schetelig Ab. Vanhoissa huoneissa satotauko on 611 päivää. Lisäsimme vanhoihin huoneisiin välivalot, mutta emme päässeet satotasossa riittävän
Salaatti viljellään turveruukussa, joka käy kompostoitavaksi.
Marko Hauhtosen uudessa blokkihuoneessa on korkeutta 6 metriä ja pintaalaa 4000 neliötä. Investointilaskelmien perustana olivat toteutuneet hinnat ja kurkulla 140 kilon neliösato vuodessa. Marko sai uuteen investointiin korotettua nuoren viljelijän investointitukea, sillä hän oli hakemusta jättäessään ollut yrittäjänä alle 4 vuotta ja iältään 39-vuotias.
Investoinnin kustannusarvio on 1,3 miljoonaa euroa, ja se sisältää blokkihuoneen lisäksi salaattilinjat 1000 neliölle ja pakkaamon. [PUUTARHA-SANOMAT: KOUVOLA]
Marko on suunnitellut tomaattirasian talon näköiseksi. Tästä 95 wattia on välivaloilla, jotka valaiset kasvustorivejä sivuilta ja rivien välisiin kouruihin istutettuja uusia taimia päältä. Puutarhan kasvihuoneala oli 7000 neliötä, josta puolet oli varustettu valoilla ympärivuotista tuotantoa varten. Sivuseinille lasketaan valkoiset verhot ja katossa on kirkas verho. Kesällä pyrimme ajoittamaan tuotantotauon heikoimman hinnan ajaksi. Seinillä ovat valkoiset verhot, jotka pitävät keinovalon sisällä. Se jaetaan kolmeen osastoon. Vanhoista huoneista saatuihin satoihin verrattuna se on saavutettavissa. Lämmitysenergia tulee pääosin valaistuksesta, ja lopputarve tuotetaan. Kattoverhot ovat kirkkaat, jotka päästävät luonnonvalosta 70 prosenttia sisään. Onpahan tomaateilla oma koti.
Lue arkistosta Aurinkotarhoista numerot 6/2007 ja 7/2005 www.puutarha-sanomat.net
arko Hauhtonen tuli viisi vuotta sitten Kannuksesta Kymenlaaksoon jatkamaan Naakan Puutarhan vihannestuotantoa. Tavoitteena on, että satotaukoa ei uudessa huoneessa tulisi, vaan väli-istutusten sato alkaisi heti, kun vanhat taimet poistetaan. Marko kertoo, että tarkkoja päivämääriä kurkkukasvustojen vaihdolle ei kalenterissa ole. Jotta lainaa yleensä sai, tuli yrityksellä olla näyttöä kannattavasta toiminnasta, selvittää Marko. Rahoituksen saamiseen pankista meni aikaa. Vuoden vaihteessa valmistuu uusi 4000 neliön blokkihuone. Meillä on oma 500 neliön taimihuone, joka syöttää jatkuvasti uusia kurkuntaimia. Olemme muuttaneet koko pinta-alan ympärivuotiseen tuotantoon. Korkea satotaso edellyttää hiilidioksidilannoitusta, joka Aurinkotarhoissa annetaan puhtaana hiilidioksidina. Nyt valmistuvan 4000
M
neliön blokkihuoneen alta laitettiin nurin 2000 neliötä vanhaa huonetta, joten kokonaisala nousee 9000 neliöön, kertoo Marko Hauhtonen. Uusi blokkihuone on kuusi metriä korkea, ja lamppujen asennusteho on 280 wattia neliölle. Vaihdamme kasvuston joko 4 tai 5 kertaa vuodessa. www.puutarha-sanomat.net
ylös, koska ilma-ala loppui. 12
10/2009
Aurinkotarhat luo valoa Anjalaan
Aurinkotarhat Oy tehostaa, laajentaa ja monipuolistaa vihannestuotantoaan. Kurkun viljely on jaettu kolmeen 2000 neliön osastoon, joista kaksi on uudessa blokkihuoneessa ja yksi vanhassa huoneessa
Tarha on tunnettu mm. [PUUTARHA-SANOMAT: ORIPÄÄ]
artin Tarhan perusti Martti Repo vuonna 1995 ostamalla Oripään keskustan tuntumasta pienehkön tomaattitarhan, jonka hän nopeasti uudisti. Viljelijäksi oppii vain viljelemällä, kuittaa Janne, jolla oli toki käytännön pohjaa, kun oli isän apuna pienestä pitäen. Yksi muovihuone kunnostettiin ruukkukasvien viljelyä varten ja muut purettiin ja tilalle rakennettiin parissa eri vaiheessa yhtenäinen ryhmähuone. kiinanruusuistaan ja ruukkugerberoistaan. Niiden lisäksi parissa osastossa on automaattisen pimennysverhot, joiden avulla saamme virittymään kukkaan mm. Bulkkitavaraa emme tee, vaan kestävää laatua, toteaa Jan-
ne. Muukin tekniikka laitettiin kuntoon 2000-luvun alkuvuosi-
M
na, mm. Toinen tärkeä seikka laadun varmentamisessa on valotus. Martin Tarha on valinnut pitkäaikaisiksi päätuotteikseen kohtuullisen vaativat ruukkukasvit. Kaikki käytävät on valettu sementistä, joten tuotteet kuljetetaan huoneisiin ja huoneista pyörien päällä. 16
10/2009
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
Martin Tarhaa pyörittävä perhe Janne, Petra ja Tarja on nopeasti hitsautunut toimivaksi tiimiksi ja katsoo luottavasti tulevaisuuteensa.
Yrittäjäksi oppii yrittämällä
"Työ tekijäänsä neuvoo" sanonta on täyttä totta oripääläistä Martin Tarhaa vetävien Tarja ja Janne Revon kohdalla. Tarja ja Janne ovat pitäneet puutarhan strategian kirkkaana. He joutuivat ottamaan vastuun vuonna 2004, kun tarhan perustaja Martti Repo menehtyi sairaskohtaukseen. Meillä joulutähti on säilyttänyt asemansa ollen nyt selvästi merkittävin joulukukkamme, kertoo Janne Repo. Tällä hetkellä puutarha on 5000 m2 suuruinen, logistisesti järkevästi yhden katon alle sovitettu kokonaisuus. Silti puutarha on tunnettu kautta Suomen hyvälaatuisista ruukkukukistaan. aikaisimmat tähdet. Joulutähden lajikkeisto on suuri ja monella sen viljelijällä on useita lajikkeita käytössä, Martin Tarhallakin niitä on pari-
Joulutähti on vaativa Joulutähteä voi tuottaa monella tapaa, mutta energian hinnan nousu ja kiristyvä kilpailu ovat karsineet heikoimmat esitykset. Syksyllä Martin Tarha kilpailee myös muuta aikaa laajemmalla tuotemäärällä, koska ruukkukukkien kokonaismenekki on silloin pienempää eikä mitään kannata tuottaa suuria määriä. Martin Tarhalla yhdelle pöydälle mahtuu kookkaita, yksilatvaisia tähtiä vain reilu 100
kappaletta, kun pienimpiä voi latoa pöydille noin 400 yksilöä. Martti rakensi Suomessa ensimmäisten joukossa kiertoliuossysteemin, missä ruukkukasvit kasvatetaan kouruissa, kertoo Tarja Repo. Niiden perään hän ei kuitenkaan kanna murhetta. Niiden lisäksi tuotetaan begonioita lähes ympärivuotisesti. Päätuotteemme on kookas, monilatvainen joulutähti. Toukokuun lopusta elokuulle puutarha palvelee kesäkukilla pääasiassa omaa vähittäismyyntiään.
karsineet suomalaisten tuottajien määrää ja ilmeisesti tänä vuonna kotimaisten tähtien määrä jää edellisvuosia vähäisemmäksi. Talvimarkkinoille teemme myös soilikkia, ruukkuliljoja ja hortensioita, joita tulee myös äitienpäiväksi, luettelee Janne. kasvualustoina käytetään erikoisseoksia, mitkä Biolan kehitti yhteistyössä Martti Revon kanssa.
Kukkatuotanto vakaalla pohjalla Janne Repo joutui keskeyttämään kaupallisen opiskelun, kun hän 22-vuotiaana otti vastuun Martin Tarhan viljelystä. Meillä on kaikissa kasvihuoneissa lisävalolamppuja 7080 W/ m2 teholla, jolloin talvikukkien laatu pysyy tasaisena säistä riippumatta, sanoo Janne. Erikokoisten tähtien viljelykustannuksista saa hyvän kuvan vertaamalla niiden kasvatustiheyttä. koristepaprikaa, annansilmää ja syklaamia ja uudelleen tuotantoon saatua huonevuohennokkaa. Syksymarkkinoille tuotamme mm. Esimerkiksi amarylliksen laatu perustuu luotettaviin sipuleihin, jotka eivät ole niitä markkinoiden halvimpia. Taloudelliset realiteetit ovatkin
www.puutarha-sanomat.net
Martin Tarhan kukkakauppa on saman katon alla ja samassa tasossa kasvihuoneiden kanssa, joten kaupan kukkahuolto on vaivatonta hoitaa.. Martin Tarhan tuotanto oli ehtinyt vakiintua ja laatumaine auttoi pitämään markkinat. Kummallakaan ei ole alan koulutusta eikä sitä ollut avuksi tulleen Jannen vaimolla Petrallakaan
Lisäksi hankkeessa selvitettiin torjuntakeinojen vaikutusta mansikan kauppakestävyyteen poiminnan jälkeen. Hokkasen mukaan tällainen "jatkuva täsmätorjunta" näyttäisi olevan tehokas tapa harmaahomeen torjuntaan ja lisäksi se suojaa myös ne kukat, jotka aukeavat kukkaan torjuntaruiskutuksen jälkeen. Mansikkapellon laidalle sijoitetaan kaksi vahvaa mehiläispesää hehtaarin mansikka-alaa kohti. Kaikkina vuosina biotorjunta on toiminut hyvin mansikkasadon turvaajana, toteaa Hokkanen. Erot siinäkin olivat aivan samat kuin homeisuusastetta koskevissa tutkimuksissa. Tutkimusta johtaneen professori Heikki Hokkasen mukaan tulokset ovat ylittäneet kaikki odotukset. Ruiskutukset vähentävät homeisuutta ja satoa Yllätys näissä muuten selvissä, homeen torjuntaa koskevissa tuloksissa oli se, että aluksi mittarina käytetty marjojen homeisuusaste ei välttämättä korreloikaan kauppakelpoisen kokonaissadon suuruuden kanssa. Menetelmä on saanut myös luomu-hyväksynnän. Biotorjuntavalmisteen kuljettavat mansikan kukkiin pellon laitaan sijoitetuista pesistä mehiläiset. www.puutarha-sanomat.net ja sieltä Arkisto
Täsmätorjunta on jo käytössä Mehiläislevitteinen biologinen täsmätorjunta kuten Hokkanen menetelmää kutsuu on ollut Eviran hyväksymä torjuntamenetelmä jo vuoden 2008 huhtikuusta lähtien. Hokkasen mukaan kemiallinen torjunta yhdistettynä biotorjunnalla näyttäisikin toimivan erittäin hyvin. Tulokset sieltä ovat hyvin samanlaiset kuin mansikanviljelystä. Kahden viime kesän aikana homeruiskutukset alensivat hieman kauppakelpoisen sadon määrää kaikilla tutkimustiloilla, verrattuna biotorjuntaan tai jopa kokonaan käsittelemättä jätettyyn alueeseen.
Professori Heikki Hokkanen tarkistaa talvisen mehiläispesän elinvoimaisuutta.
Katso Puutarha-Sanomien lehtiarkistosta nro 10/2006 "Mehiläiset valjastettiin hometorjuntaan". Yksiselitteinen tulos on ollut, että vaikka homeruiskutukset selvästi torjuvat homeen esiintymistä, ne myös aina alentavat mansikan sadontuottokykyä, jolloin lopputulokseksi usein tulee kokonaissadon alentuminen, vakuuttaa Hokkanen. Sekä biologisen että kemiallisen käsittelyn kukinta-aikaan saaneet marjat kestivät homehtumatta selvästi pisimpään.
M
Kahden viime kesän aikana koetiloilta on tutkittu eri käsittelyistä myös kauppakelpoisen sadon kokonaismäärät. Pesien ulostuloaukolle asennetaan erityinen levitinlaite, josta valmiste tarttuu mehiläisten karvoitukseen kuten siitepöly kukista niitten lähtiessä
TAIMET JA TARVIKKEET
PETERSONIN NäyTTäVäT JA KESTäVäT MARJAPAKKAUKSET
· Kosteuden kestävä AntiWet 5 kg · UUTUUS! Kevyt AntiWet 5 kg laatikko! kevyt myös hinnaltaan · Helposti koottava 5 kg · Vadelmalaatikko · UUSI MALLI! Marjarove 3 kg AntiWet 5 kg, Joulukuun toimituksiin tarjouksessa! TILAA HETI! VARAA kevään istutuksiin MANSIKAN JA VADELMAN TAIMET. Valmisteen levittäminen kasvustoon tapahtuu mehiläisten avulla. pesästä ulos. Intensiivitutkimuksessa on ollut mukana kahdeksan marjatilaa neljän vuoden aikana; lisäksi kokemuksia on kertynyt noin viideltätoista muulta tilalta eri puolilta Suomea. Ilman torjuntaa marjat homehtuivat huoneenlämmössä kaksi kertaa nopeammin kuin marjat kasveista, jotka kukinnan aikaan suojattiin hometorjuntakäsittelyillä. Rauhallista Joulua ja Marjaisaa Vuotta 2009!
Yhdellä mansikkahehtaarilla on viisi miljoonaa kukkaa, joihin mehiläiset ehtivät kuljettamaan harmaahomeen torjuntamikrobia.
Tilaa Tukkutori
Taimet tuottavaan kasvuun
TILAUKSET JA NEUVONTA
www.tukkutori.eu
www.puutarha-sanomat.net
Marja-Suomen Taimituotanto Oy
Jarmo Röppänen, SUONENJOKI Puh. 040 505 4035 ja 040 864 3838 · www.taimituotanto.net. Koko tutkimusaineistossa marjojen homeisuusaste väheni biotorjunnalla 47 %, kemiallisella torjunnalla 66 % ja menetelmien yhteiskäytöllä peräti 81 %. 10/2009
23
Mansikan home torjutaan biologisesti
Suonenjoella toimivan Marjaosaamiskeskuksen ja Helsingin yliopiston yhteistyönä on jo neljän vuoden ajan tutkittu ja kehitetty käytäntöön radikaalia uutta torjuntakeinoa, jossa torjunta perustuu harmaahomeen luontaisen torjuntamikrobin käyttöön. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI]
enetelmää on tutkittu mansikkatiloilla eri puolilla Savoa neljän viime vuoden aikana. Nyt on valikoima runsaimmillaan! Hyvät asiakkaamme ja yhteistyökumppanimme, kiitämme teitä kuluneesta vuodesta. Torjuntaan käytetään Suomessa kehitettyä, kotimaista biotorjuntavalmistetta Prestop Mix, jota tuottaa suomalainen Verdera Oy. Viljelijän tarvitsee vain lisätä torjuntajauhetta laitteeseen kerran päivässä mansikan kukinnan ajan, ja mehiläiset hoitavat lopun levitystyön. Menetelmän toimivuutta on tutkittu myös viidellä vadelmatilalla vuonna 2007. Tulokset ovat olleet poikkeuksetta yhtä hyviä kaikilla intensiivitutkimustiloilla siitäkin huolimatta, että sääolot ja homeentorjuntatarve ovat vaihdelleet tutkimusvuosina suuresti, kertoo Heikki Hokkanen
Yksi houkuttimista on taloudellinen: kenties jo vuodesta
2012 alkaen Euroopan kentille laskeutuvat koneet joutuvat maksamaan kasvihuonekaasupäästöistä. Päivän haaste onkin saada levästä energiaa joutumatta odottelemaan miljoonia vuosia. Energiantuotantoon soveltuvat levälajit sisältävät energiaa pääsääntöisesti 24 megajoulea kilon kuivatavaraa kohti. Levä vastaa haasteeseen tuplaamalla biomassan tuotantonsa aktiivisimpana kautenaan joka 24. Leväöljy puolestaan sisältää 38 megajoulea per kilo; määrä mahdollistaa energiantuotannon. Yhteistyökumppanina hankkeessa on niinikään hollantilainen AlgaeLink-yhtiö. Kemian yhtiö Akzo Nobel näkee levässä tulevaisuuden pinnoitemateriaalin, Essent on kiinnostunut voimaloissa syntyvän hiilidioksidin ympäristöystävällisestä loppusijoittamisesta samoin kuin halvan polttoaineen käytöstä sähkön korvaajana. Asiantuntijat eivät vielä ole
www.puutarha-sanomat.net
Levän kasvatusta kasvihuoneessa.
päässeet yksimielisyyteen levän parhaasta kasvatustavasta. Shell yhteistyössä HRBiopetroleum-yhtiön kanssa kasvattaa jo levää Havaijilla. Levä kasvatetaan putkistoissa kasvihuoneissa. Maapallo ottaa vuosittain vastaan aurinkoenergiaa 10 000 kertaa enemmän kuin mitä ihmiskunta sitä käyttää. Avoin allas vaiko bioreaktori. Niiden sisältämä öljymäärä vaihtelee 40 ja 60 prosentin välillä. Niissä levän koostu-
mus on helpompi hallita valon ja lämmön määrää säätelemällä. Ajatuskuvion voi nyt kääntää toisin päin: levää syövät niin ihmiset kuin tuotantoeläimetkin, sitä käytetään kosmetiikassa, torjunta-aineissa, lääkkeissä, muovissa ja lähitulevaisuudessa jopa polttoaineena. Kasvikunta voi puolestaan varastoida energiaa, samalla pidättäen hiilidioksidia. [PUUTARHA-SANOMAT: HOLLANTI]
asvikunnasta levällä on suurin potentiaali biomassan raaka-aineena. Tämä saattaa olla tulevaisuuden halpa ja puhdas polttoaine. Levälajeja on kymmeniä tuhansia. Hollannin Wadden-sisämeren rannalle on rakenteilla kaksi leväntuottamiseen tarkoitettua allasta AkzoNobelin, hollantilaisen energiayhtiö Essentin, Wageningenin yliopiston tutkimuskeskuksen ja leväntuottaja Ingrepron yhteistyönä. Pimeässä kasvavat levälajit muuntavat hiilidioksidin sijaan asetaattia biomassaksi ja osaavat myös tuottaa vetyä. Jälkimmäinen koostuu putkista, joissa virtaa vesi. Öljyntuotannon lisäksi tutkitaan levän kykyä tuottaa vetyä. 24
10/2009
Teksti Wilfried Wesselink, käännös Saila Routio Kuvat Wageningenin yliopiston tutkimuskeskus, Ingrepro ja Lgem
Leväkö tervetullut vieras kasvihuoneeseen?
Kuivattua leväjauhetta.
Energiaongelma ei olekaan tuotannossa vaan jakelussa. Hollantilaisen Wageningenin yliopiston bioprosessitekniikan professori René Wijffels arvelee, että lentokoneiden polttoaine saattaa jo 57 vuoden kuluttua olla kokonaan leväperäistä, sanan kirjaimellisessa merkityksessä.
Vihreä kulta Muutamat ylikansalliset suuryhtiöt ovat jo pitkällä levätutkimuksessa. Etenkin kasvihuoneissa tätä yksisoluista kasvia on totuttu pitämään riesana. Leväviljelmähehtaarilta irtoaa levädieseliä noin 20 000 litraa, kun vastaavasti rapsi- tai öljypalmuhehtaari tuottaa 1500 litraa ja 6000 litraa dieseliä.
K
Uusi polttoaine Itse asiassa fossiiliset polttoaineet sisältävät levää. Hollantilainen lentoyhtiö KLM suunnittelee käyttävänsä leväsekotteista polttoainetta osassa sen lentokalustoa jo vuonna 2010. tunti. Sadonkorjuun aikaan kohdataan vaikeuksia, kun levä tarttuu putkiston seinämiin.. Altaisiin johdetaan läheisen lämpövoimalan hiilidioksidipitoinen kaasu
Huippuyksikkömme selvittää, miten yhteyttämismekanismit toimivat, kertoo yksikön johtaja, akatemiaprofessori Eva-Mari Aro. Esimerkiksi typpi rajoittaa solun jakautumista. Tämä koostuu lähinnä energiakuluista. Solun öljypitoisuus voi nousta, kun solun jakautuminen estyy. Neste Oil tekee tutkimustyötä myös mikrolevien parissa. Professori Wijffels laskee, että levän putkikasvatuksessa tuotannon kustannukset hehtaarilta olisivat noin 11 euroa. Yhtä leväbiomassakiloa varten käytetään litra dieseliä. Suurin tutkimusongelma tällä hetkellä ovat alhainen vedyn tuotto. Auringon valon määrä vaikuttaa suoraan leväsatoon: Karibianmeren avomaan altaissa satoa korjataan 50 000 kiloa hehtaarilta, kun Hollannissa päästään ainoastaan 20 000 kiloon. Se voi tapahtua niin makeassa kuin suolavedessäkin. Se vastaa yhtä tai kahta wattia neliömetriltä. Tutkimusprofessori, dosentti Merja Penttilän johtaman huippuyksikön tavoitteena on kehittää mikrobisoluja, jotka tuottavat uusia hyödyllisiä yhdisteitä kasvibiomassan sokereista. Levän viljely on vielä pioneerivaiheessa, Roebroeck muistuttaa. Niiden öljyntuottopotentiaali on moninkertainen verrattuna nykyisin käytettyihin öljykasveihin.
Tuoreeltaan korjattua levää.
Levä kasvaa vedessä kirkkaissa putkistoissa.
Leväkasvi. Yksinkertaisimmat levät ovat yksisoluisia.
www.puutarha-sanomat.net. Kuten muutkin kasvit, levä käyttää typpeä, fosforia ja kalia sekä kalsiumia, magnesiumia ja rikkiä. Bioreaktoreiden tuotanto on 27 000 40 000 kiloa, joka vastaa kahta tai kolmea wattia neliömetriltä. Prosessi tarvitsee valoa ja lämpöä. Tarvittavat pumput, ilmastoinnit ja sadonkorjuuseen käytettävät lingot kuluttavat neljä wattia neliömetriä kohden. Sinilevät tuottavat yhteyttämisprosessin aikana vetyä, joka on puhdasta energiaa ja vedyn palaessa muodostuu vain vettä. Näistä aineksista levä tuottaa biomassaa tehokkaasti.
25
Suomessakin on levätutkimusta
Suomessa, Turun yliopiston, fotosynteesitutkimuksen huippuyksikössä keskitytään syanobakteerien eli sinilevien yhteyttämisprosessiin. Monet mikrolevälajit tuottavat solunsisäisiä öljykertymiä, jotka toimivat solun energiavarastona. Yksi on jatropha-kasvi, jonka öljypitoisuus on 35 prosenttia. Tutkimustyöllä pyritään löytämään ratkaisua kysymykseen, miten pystytään aineenvaihduntaa kiihdyttämään ja siten tehostamaan vedyn tuottoa. Tohtori Roebroeck sanookin, että koska levän korjuu on kallista, pitäisi levän käyttöä miettiä ensisijaisesti ruuan, ei energian lähteenä. Sinilevää voidaan kasvattaa bioreaktoreissa. "Valkoinen biotekniikka" tai teollinen biotekniikka yhdistettynä "vihreään kemiaan" on avainasemassa, kun pyritään kehittämään kestävän kehityksen mukaisia, ympäristöä ja energiaa säästäviä tuotantoprosesseja, sanoo Penttilä. Toinen iso tutkimuskohde onkin, miten pystytään tuottamaan bioreaktoreita riittävän edullisesti.
Vai onko Toistaiseksi Hollannissa ei ole päästy kuin puoleen arvioidusta tuotantotehokkuudesta (130 000 kiloa levää hehtaarilta). Ratkaisuja on jo löytynyt ja mahdollisuuksia on useita. Ruokana levä on arvokasta sisältäen runsaasti esimerkiksi omega-3-rasvahappoja. Mikrolevät kasvavat nopeasti ja öljyä saadaan suotuisissa olosuhteissa ympäri vuoden. Ruokavaliossa levä voi korvata kalan. Viljelmän pitäminen puhtaana ei ole helppoa. Fotosynteesin tehostaminen laskisi tuotannon hintaa satoon nähden. Levän seasta ei niin vain poisteta rikkaruohoja eli harmillisia organismeja.
VTT:ltä valkoista ja vihreää
VTT:n huippuyksikkö kehittää uusia biotekniikan ja kemian menetelmiä, joiden avulla voidaan tuottaa tehokkaasti kemikaaleja, materiaaleja ja polttoaineita uusiutuvista luonnonvaroista. Muokkaamalla mikrobien aineenvaihduntaa geenitekniikan keinoin, niin kutsutulla metabolianmuokkauksella, tuotetaan sokerihappoja ja niiden johdannaisia. Tällä hetkellä käyttöön sopivan bioreaktorin valmistaminen on vielä varsin kallista. 10/2009
Levään, kuten muihinkin kasveihin, pätee fotosynteesin kaava 6 CO2 + 6 H2O = C6H12O6 + 6 O2. Kun lähtöaineena käytetään öljyn sijasta kasvimateriaalia, esimerkiksi peltojätettä tai teollisuuden sivuvirtoja, voidaan vähentää teollisuuden riippuvuutta fossiilisista raaka-aineista ja tätä kautta myös vähentää hiilidioksidipäästöjä ilmakehään.
Levää bioreaktorissa Wageningenin ylipopiston tutkimuskeskuksessa.
Nesteeltä biodieseliä levistä?
Neste Oil tekee tutkimusta uusien aineiden löytämiseksi uusiutuvan dieselin raaka-aineeksi. Tulevaisuus ruuantuotannossa Leväntuotantoyhtiö LGemin toimitusjohtaja Eugène Roebroeckin laskelmat osoittavat, että tämänhetkisellä tietämyksellä ja tekniikalla avomaan allas Hollannissa saattaa tuottaa leväbiomassaa 14 000 27 000 kiloa. Jos vety pystyttäisiin keräämään tehokkaasti talteen, energiaa olisi luvassa loputtomat määrät. Niillä on lukuisia käyttösovelluksia teollisuudessa, muun muassa uusien biomuovien lähtöaineina. Väkilukuun suhteutettuna levää pitäisi kasvattaa neljässä kerroksessa
Det var värmestyrning, luftning och bevattning som man började med att sälja. -Redan då, år 1962, belyste jag på prov nejlikor, tomat och gurka med hjälp av en generator som jag köpt från Sverige, avslutar Lars.. Lars berättar att odlarna tacksamt tog emot den nya automatiseringen. -Till exempel så fanns det ingen som hade vita flygare förut men som idag är ett problem som de flesta odlare får brottas med, berättar Dennis Pellfolk. Den biologiska bekämpningen blev snabbt populär bland alla odlare och det tog endast ett par år innan alla hade humlor i sina växthus. Sönerna har varit delägare i företaget med sin far sedan 1980-talet. En annan orsak kan vara att året runtodlandet blivit mer vanligt. Clima kontroll var även det första företaget med att sälja stenull i området. Han menar att detta säkerligen har att göra med att det föwww.puutarha-sanomat.net
rut inte byggdes växthus så tätt intill som det görs idag. -Det är nog värmekostnaderna som odlarna vill göra besparningar med idag, tillägger Maarit. 26
10/2009
Teksti ja kuvat Camilla Heikkilä
ClimaKontroll automatiserade växthusen
Företaget ClimaKontroll grundades år 1965 av Lars Pellfolk. Det var i början av 90-talet som pollineringshumlorna kom ut på marknaden. Idag sysselsätts företaget mest av olika slags uppdateringar inom datatekniken. ClimaKontroll säljer finsktillverkade värmecentraler som kan värmas med till exempel torv eller flis enligt kundernas egna önskemål. Den fungerar så
att man ställer in den i gången i växthuset varefter sprutroboten automatiskt sprutar genom alla plantorn på båda sidorna. Värmecentralen levereras på ett par dagar. Lars har även själv varit odlare och hade under 35 års tid tomat, gurka och blommor och det var genom intresset för odling som han sedan startade företaget ClimaKontroll. Även energigardinerna underlättade
Stefan, Lars, Dennis och Maarit utgör teamet som idag leder ClimaKontroll.
ClimaKontrolls egna gödselblandare byggs enligt kundernas önskemål. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES]
är företaget grundades i mitten av 1960-talet påbörjade Lars Pellfolk verksamheten med att sälja automatik till växthusodlarna i området. Clima Kontroll har kunder runtom i Finland, Sverige och på Åland. Företaget har sålt ganska många sprutrobotar till södra Finland. Företaget har idag ett brett sortiment och säljer till exempel klimatdatorer, gödselmedel och cirkulationsfläktar. Den byggs upp enligt kundernas önskemål med en eller två gödselblandare. Idag äger han bolaget tillsammans med sina två söner Dennis och Stefan. Den biologiska bekämpningen har utvecklats enormt under åren och det kommer hela tiden nya djur ut på marknaden. Värmecentral- Idag är det viktigt att spara energi och därför är de nya värmecentralerna i mode nu.
odlarnas situation i mitten av 1970-talet. -Det tog mellan 5-7 år så hade nog alla odlarna en dator också, tillägger Lars.
Biologiska bekämpningen utvecklas Droppbevattningen var en sak som underlättade odlarnas arbete stort när den kom ut på marknaden på 1970-talet. Vartefter nya växthus byggdes installerades det modern automatik i dem. Företaget är beläget i Yttermark i Närpes och idag arbetar det mellan 5-6 personer vid ClimaKontroll beroende på säsong. Före ClimaKontroll grundades fanns det endast tre växthus i Närpes som hade någon slags automatik i användning. -Det var oljekris 1973 och oljan var väldigt dyr då och då var odlarna tvungna att göra inbesparningar. Då kom energigardinerna ut på marknaden samt olika befuktningssystem, minns Lars. -Det blev lite byavis som allt automatiserades, dock var byn Pjelax lite av en föregångare på den tiden inom all automation, fortsätter Lars. Till sist blev automatiseringen en helt naturlig sak bland alla odlare vilket senare ledde i början av 1980-talet till datorernas ankomst. Sedan år 2000 har man även kunnat beställa växthus av ClimaKontroll och företaget har byggt både traditionella hus och blockhus. Clima Kontroll har även en egen produkt i sitt sortiment, gödselblandaren. Lars och Stefan berättar att gödselblandarens dator köps in utifrån men att man sedan bygger själv resten av maskinen i Yttermark. Sprutroboten som är en svensk uppfinning hör till en av de nyaste produkterna som företaget säljer. Växthusen byggs i samarbete med ett holländskt företag.
Värmecentralerna i mode Maarit Boij har arbetat i företaget under 12 års tid och hon berättar att det idag är värmecentralerna som är i mode bland odlarna. Lars kommer ihåg
N
att det även fanns flera påhittiga odlare i området som själva kom på ideér om hurdan automatik de skulle kunna behöva och då var det hans uppgift att skaffa fram det som behövdes
ClimaKontroll perustettiin 1960-luvun puolivälissä, kun Lars lähti myymään tekniikkaa alueen kasvihuoneviljelijöille. ClimaKontroll tarjoaa viljelijöille kotimaisia lämpökeskuksia parin päivän toimitusajalla. 10/2009
27
Suomeksi
Clima Kontroll toi automatiikan Närpiöön
ClimaKontroll sijaitsee Yttermarkissa Närpiössä ja sen perusti vuonna 1965 Lars Pellfolk. -Biologinen torjunta kehittyy koko ajan ja myös uusia eläimiä tulee myyntiin säännöllisesti, Lars lisää. 1980-luvun alussa markkinoille saapuivat tietokoneet. Lisäksi ClimaKontroll myy omaa tuotettaan, lannoitesekoitinta. Kasvihuoneet rakennetaan yhteistyössä hollantilaisen yhtiön kanssa. Kun ClimaKontroll perustettiin, Närpiössä oli ainoastaan kolme kasvihuonetta joissa oli jonkinlaista tekniikkaa. Tällä hetkellä viljelijät hankkivat viljelmilleen omia lämpökeskuksia. Viljelijät ottivat kiitollisina vastaan uudet keksinnöt. Tuotteen tietokone tilataan ulkopuoliselta toimittajalta, mutta loput koneesta rakennetaan käsin yhtiön tiloissa Närpiössä.
Lue Ihan Pihalla -blogia:
www.omapiha.info
www.puutarha-sanomat.net. Tänään hän omistaa yhtiön kahden poikansa, Denniksen sekä Stefanin kanssa. -Ei mennyt kuin noin viisi vuotta, niin kaikilla viljelijöillä oli tietokone käytössään, muistelee Lars Pellfolk.
Energiakriisin seurauksena energiaverhot
Öljykriisi sattui vuodelle 1973 ja viljelijöiden piti keksiä keino säästää energiaa. ClimaKontroll on vuodesta 2000 rakentanut myös kasvi- ja blokkihuoneita. Pojat ovat olleet asiakasomistajia 1980-luvulta saakka. Kasvihuoneiden automatisoituminen tapahtui vähitellen, kun uusiin rakennettaviin kasvihuoneisiin ostettiin heti uutta tekniikkaa työntekoa helpottamaan. Kasvihuoneviljelyn kannalta merkittävimpänä tapahtumana Lars kuitenkin pitää 1990-luvun alkua, kun biologinen torjunta ja kimalaiset tulivat myyntiin. Tällä hetkellä yhtiöllä on 5-6 työntekijää riippuen sesongista. Ensimmäiset myytävät tuotteet olivat lämmönsäätöön ja kasteluun liittyviä laitteita. Lämpökeskukset tilataan asiakkaiden toiveiden mukaisina. Lars muistelee, että alueella oli myös monta kekseliästä viljelijää, jotka itse keksivät ja suunnittelivat viljelyä helpottavia tuotteita. Muutaman vuoden kuluttua markkinoille tulivat energiaverhot helpottamaan tilannetta. ClimaKontrollin rooli oli löytää viljelijöille sopivat tarvikkeet ja apuvälineet
Karjula uskoo, että samankaltaisilla järjestelmillä voidaan saavuttaa merkittäviä tuottavuusetuja myös muualla alkutuotannossa ja maataloudessa, kun pyritään hallitsemaan suuria massoja. Järjestelmä avulla voidaan kehittää reaktioherkkyyttä. Siemenperunan vientimahdollisuudet ovat paremmat kuin
vuosi sitten, jolloin ruplan kriisi ja kruunun heikkeneminen huononsivat vientimahdollisuuksia. Viime kesänä oli kirvoja paljon, joten osa siemenperunoista menee ruokaperunakäyttöön. Tänä syksynä järjestelmän avulla otettiin vastaan 20 miljoonaa kiloa siemenperunaa, ja järjestelmä osoittautui toimivaksi, joten nyt kehtaamme siitä ääneen puhua, naurahtaa Karjula. www.puutarha-sanomat.net. Palkintona on 500 euron etu pakkaustarvikeostoihin.
Oy Y. Asiakas saa sähköpostiinsa pdf-tiedoston, josta hän voi katsoa, miltä pakkauksen toteutus tulisi näyttämään.
Heikki Lindström toimi arvontamestarina ja Jaana Lindström onnettarena. Maataloustuotteet ovat luonnontuotteita, joiden säilyvyydessä voi tapahtua muutoksia. Heillä on tarratulostimet viivakooditulosteita varten. Alhola kertoo, että tilausten koordinoinnilla voidaan saada merkittäviä säästöjä, kun pakkaukset tehdään yhteisajopäivinä. Tuotannon- ja varastonhallinnalla on liiketoiminnassa kriittinen rooli, korostaa Karjula.
Jussi Karjula Pohjoisen Kantaperunasta iloitsee, kun uusi toiminnanohjausjärjestelmä on osoittautunut toimivan hyvin ja helpottavan varastonhallintaan.
Kantaperunan pari vuotta sitten lanseeraaman ePerunanimisen palvelun avulla asiakasviljelijä saa tarkat taustatiedot hankkimastaan siemenperunaerästä. Tunnemme asiakkaittemme tarpeet ja ajattelemme pakkausten tilauksissa usein heidänkin puolesta, naurahtaa Leena. Onnetar suosi Yngve Johanssonia Pernajasta. Kun raaka-erä otetaan lajitteluun, siitä tulee puolivalmistetta ja laatikoihin tulee uusi tarra, joka jälleen luetaan järjestelmään. Olemme varanneet tehtaan kapasiteettia jopa puoli vuotta aiemmin. Perunan virusongelmaa ei kuitenkaan ole ratkaistu. 28
10/2009
Huipputeknologiaa siemenperunabisnekseen
Pohjoisen Kantaperuna Oy:n toimitusjohtaja Jussi Karjula kertoo yhtiön kasvattaneen kilpailukykyään viime syksynä käyttöön otetulla toiminnanohjausjärjestelmällä. Leena Alhola HL-Vihanneksesta kertoo pakkausketjussa huolehdittavan monista pienistä, asiakkaille tärkeistä detaljeista. Yngve Johanssonin tilalle on myönnetty Maakuntien Parhaat merkki vuonna 1995 ja sittemmin tilalla on tehty sukupolvenvaihdos. Sen avulla voidaan säästää aikaa, vaivaa ja estää virheitä.
Vientimahdollisuudet ovat parantuneet Jussi Karjulan mukaan noin 90 prosenttia Suomen siemenperunabisneksestä tehdään Tyrnävältä käsin. Viimeiset silaukset ulkoasun suunnitteluun ja painosmäärän tarkennukseen ehtii tehdä vielä viikkoa ennen. Pohjoisen Kantaperuna Oy on alan markkinajohtaja Suomessa ja kansainvälinen vientiyhtiö, joka toimii linkkinä lajikejalostajien ja perunateollisuuden välissä. Kysyntää ja tarvetta hyvälle siemenperunalle on niin Venäjällä, Turkissa kuin Ruotsissakin, sanoo Jussi Karjula
Pakkaustarvikkeet Pernajaan
HL-Vihannes Oy:n ja Stora Enso Packaging Oy:n järjestivät Lepaan päivien yhteydessä arvontakyselyn, jonka voittajakuponki nostettiin 16. Lain asettama elintarvikealan jäljitettävyysvaatimus toteutuu ja raaka-aine-erien seuranta helpottuu.
Jussi Karjulan mukaan siemenperunasta saatiin määrällisesti ja laadullisesti hyvä. [PUUTARHA-SANOMAT: TYRNÄVÄ]
Järjestelmässä on mukana 20 sopimuspakkaamon verkosto. Viivakoodin lukijalaitteina ovat mobiilit käsipäätelaitteet, joiden avulla tieto lähtee gps-verkon kautta palvelimellemme, selvittää Karjula systeemin toimintaa. Jokaiseen laatikkoon liimattavassa viivakooditarrassa on tieto lajikkeesta, lohkosta ja muutoinkin erä yksilöitynä. Tieto pitää sisällään alkuperäisetkin tiedot, joten ketju ei katkea. Johansson Ab pakkaa kotimaisia kuivattuja herneitä sekä auringonkukan siemeniä ja kauraa linnuille. Asiakkaan oma visio voidaan kätevästi toteuttaa Stora Enson graafisessa suunnittelussa. Tapahtumaa todistavat Leena Alhola sekä Merja Kuuluvainen ja Vesa Penttinen Stora Enso Packaging Oy:stä. päivänä marraskuuta
Muovijalosteen 6,5 miljoonan liikevaihdosta perunan ja
Toimitusjohtaja Antti Tyrmi kertoo, että Muovijalosteelta saadaan erittäin näyttäviä pusseja perunan ja puutarhatuotteiden sekä leivän pakkaamiseen. Nyt hän näki paremmaksi antaa sen minulle, kun olin valmis maksamaan maasta kovemman hinnan.
Vuokrattavaksi tai omaan viljelyyn
Kalle Lindström sanoo kauppapuutarhan soveltuvan hyvin pikkuvihanneksille, varhaisperunalle tai varhaisporkkanalle. Kolmessa huoneessa on hiekkapohja ja maalämmitys. TÄNÄ PÄIVÄNÄ · Vuosituotanto on noin 1300 tonnia joustavia muovipakkauksia. Investointien kokonaisarvo oli 2,5 miljoonaa euroa ja se on historiamme suurin yhteen vuoteen kohdistuva investointi, kertoo Tyrmi. En kuitenkaan ala viljellä kurkkua tai tomaattia, kun en niitä osaa.
Kalle Lindström viljelee kaaleja ja salaatteja Hyvinkään Rajakulmassa. [PUUTARHA-SANOMAT: HYVINKÄÄ]
En aio olla jatkossakaan kauppapuutarhuri, vaan tein kaupan ja ostin puutarhan. Voin myydä huoneet vaikka purettavaksi tai antaa kymmenvuotisella vuokrasopimuksella sellaiselle, jolla ei ole varaa investoida kasvihuoneisiin ja joka haluaisi tulla etelään viljelijäksi. Koko tehtaan layout on laitettu uusiksi, kun uudet koneet on sinne sovitettu ja vanhoja purettu pois. Ketään ei ole tarvinnut lomauttaa ja teemme tänäkin vuonna plussamerkkisen tuloksen. Tämä Risto Pirisen puutarha oli ensimmäisiä ympärivuotiseen kurkunviljelyyn keskittyneitä viljelmiä maassamme ja se ajautui konkurssiin pari vuotta sitten. Siellä on viikonloput hyvä viettää, kun ei iän mukana enää jaksa harrastaa, toteaa Kaali-
Kalle, joka tunnetaan myös autourheilijana jokamiesluokassa ja rallicrossissa.
Muovijalosteita jo 60 vuoden ajan
Hollolassa toimiva Muovijaloste Oy on suomalainen perheyritys, jonka perusti Viipurista sodan jälkeen Lahteen siirtynyt liikemies Hannes Posti vuonna 1949. Yleensä demari ottaa eikä anna. Vielä hiomme logistiikkapuolta. Myös leipäpussit ovat yritykselle tärkeä sektori.
Faktat
Muovijaloste Oy
HISTORIA · Perustettu Lahdessa vuonna 1949 · Ensimmäiset tuotteet olivat miesten muovivyöt, olkaimet, kellon rannekkeet ja koirien talutushihnat. Antti Tyrmi sanoo kymmentä väriä painavasta painokoneesta saatavan näyttäviä pakkauspusseja. Hän on valmis vuokraamaan ostamansa hehtaarin suuruisen kauppapuutarhan jollekin yrittäjälle.
Voinhan pitää sitä myös kesämökkinä. Tyrmin mukaan lama ei ole
paljoa näkynyt yrityksen toiminnassa. Puutarhasta oli realisoitu kaikki myytäväksi kelpaava. Luotamme erittäin korkeaan laatuun ja erikoisefekteihin, mitä painokone voi tarjota. Toimitusjohtaja Antti Tyrmi sanoo yrityksen olevan hyvässä iskussa. [PUUTARHA-SANOMAT: HOLLOLA]
puutarhatuotteiden pakkaukset merkitsevät liki kolmasosaa. Painatuskapasiteetti on kaksinkertaistunut ja myös saumauskapasiteetti on kasvanut 10 miljoonalla kappaleella. Kalle kertoo kilpailevana ostajana olleen hyvinkääläisen sijoittajademarin. · Henkilökuntaa 80-90 ammattitaitoista osaajaa. www.puutarha-sanomat.net. Toki kilpailu on koventunut niin tällä alalla kuin muuallakin. Kalle ei anna korkeaa arvosanaa pesänhoitajille. Pelastin rajalta puutarhan ja ostin esi-isieni maita takaisin. Kauppasumma oli pyöreästi 350 000 euroa, kertoo Kalle. Omaisuutta hoidetaan tunteettomasti eikä varjella arvon säilymistä. Lindström sanoo olevansa valmis viljelemään huoneissa myös itse, jos vuokraajaa ei löydy. Kahdesta kiinteistöstä muodostuvaa pinta-alaa on yhteensä seitsemän hehtaaria.. · Aloitti ensimmäisenä muovikalvon valmistuksen jo vuonna 1954. · Ympäristöasioissa on mukana maailmanlaa juisessa Responsible Care Vastuu huomisesta -ohjelmassa · Kaikki pakkausmateriaalit ovat kierrätyskelpoisia ja soveltuvat uusiokäyttöön. Puutarhassa on vajaa hehtaari kasvihuonealaa ja viimeisin huone on valmistunut vuonna 2000. Nyt alkavat koneet olla niillä paikoilla, mihin ne kuuluvat. Kymppitonnin tavara oli myyty satasella. Toimimme pääosin elintarvikealalla, jossa volyymit eivät ole juurikaan muuttuneet. · Liikevaihto 6,5 miljoonaa euroa
Muovijaloste Oy juhlii toimintansa 60-vuotista taivalta itsenäisyyspäivän alla. Teimme viime vuonna ennen finanssikriisiä suuret investointipäätökset. Yritys teki viime vuonna suuret investoinnit ja on iskussa laman hellittäessä. Sekin maksaa vaikkei tuota muuta kuin mielihyvää. Jätteen määrä sen sijaan vähenee. 10/2009
29
Kaali-Kalle osti kauppapuutarhan
Kalle Lindström Hyvinkäältä on ostanut Kauppapuutarha Pirinen Oy:n konkurssipesän. Olen edelleen pienviljelijä Rantakulmalta ja jalat ovat tukevasti maassa, naurahtaa kaaleja ja salaatteja viljelevä Kalle Lindström. Uusi pussikone aloitti tuotannon kesäkuussa ja kymmentä väriä painava painokone aloitti tuotannon kuukausi sitten. Yhdessä huoneessa on betonilattia ja se soveltuu vaikkapa klapiyrittäjälle, sillä missään muualla puu ei sen paremmin kuiva kuin harjatuuletuksella olevassa kasvihuoneessa
040 300 0570 Fax 040 300 0590 markkinointi@pakkasmarja.fi www.pakkasmarja.fi
HORTISTEEL
Hortisteel Oy puh. 30
10/2009
Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta 2010 Kiitämme hyvästä yhteistyöstä
TEHOKKUUT
PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELY
Asa-Lift-juurestennostokoneet Gillenkirch-tyynypakkauskoneet, PPM-kuor Nextec-monipäävaat, -teippisulkijat, -optis
Mariankatu 12 B, SALO www.agrimarket.
P. 044 770 5176, 044 770 5192
UUSI JUURES- JA PERUNAPESURI
Dae-Tek Oy Kivipyykintie 8-9 01260 Vantaa Puh. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-900 7720 e-mail: kaj.blomqvist@pp.inet.fi
Juustokivenkatu 1 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899
Pakkasmarja Oy
Puh. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi
www.puutarha-sanomat.net. (09) 278 6010
Yhdistää maakuntien herkut ja kaupunkien herkkusuut www.tukkutori.eu
Tukkutori -lehti
EMVE SUOMI EMVE SUOMI FINLAND OY AB FINLAND OY AB Kaj Blomqvist, 040-9007720, sä
ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJ
Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh
Turvallisia & makeita suomalaisia marjoja!
Oma
Puhdas luontomme takaa marjojemme ruokaturvallisuuden ja terveyden. Suomen valkeat kesäyöt antavat marjoille jäljittelemättömän aromin. Kauppasi pakastealtaasta löydät helposti Pakkasmarjan ihania suomalaisia marjatuotteita:
Suomalainen mustikka 200g
ME 12 x 200g EAN 6411810000977
maa mansikka, mustikka, puolukka & vadelma...
Suomalainen mustaherukka 200g
ME 25 x 200g EAN 6411810000991
Suomalainen puolukka 200g
ME 12 x 200g EAN 6411810001158
Hillomarjat marjasekoitus 400g
ME 12 x 400g EAN 6411810002001 ME 10 x 200g EAN 6411810001080 ME 6 x 200g EAN 6411810006009 ME 6 x 200g EAN 6411810006061 ME 6 x 200g EAN 6411810006078
Suomalaisia puutarhavadelmia 200g Marja Puree! Mansikkasose 200g Marja Puree! Mustaherukkasose 200g Marja Puree! Mansikka & Tyrni 200g Marja+ Mustikka 250g
ME 8 x 250g EAN 6411810006306 ME 8 x 250g EAN 6411810006313
Marja+ Puolukka 250g
Suomalainen mansikka 1kg
ME 5 x 1kg EAN 6411810002117 ME 5 x 1kg EAN 6411810002100 ME 5 x 1kg EAN 6411810002124
Suomalainen mustikka 1 kg Suomalainen puolukka 1kg
valkeiden öiden maku....
pakkasmarja.