10 / 2013 s. 6 Ainoan veturi s. 20 Maku kielellä Venäjä valaistuu s. 18 Versosta joulusatoa s. 3, 24
Muhkeista Deli Verde -salaateistaan ja -yrteistään tunnettu puutarha sai palkinnon Kauppapuutarhaliitto ry:n vuosikokouksen yhteydessä Tampereella. 14 KAUHAJOKI Myllymäen Peruna vie Saksaan s. Puhdas ja aito suomalainen tuote puhuttelee, kertoo toimitusjohtaja Kari Kaipainen. Tuote on gluteeniton. 24 KOKO SUOMI Markkinat s. Venäjä laittoi perunan tuonnin EU:sta boikottiin heinäkuun alusta. Vankka kokemus onkin yksi yrityksen vahvuuksista. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Puola on neuvotellut erillissopimuksen Venäjän kanssa ja Puolasta virtaa EU-perunaa Valko-Venäjän kautta Venäjälle. Seuraava lehti ilmestyy 17. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.net 4.11.2013 Lantun ruskotauti hallintaan Osana viljelynkehittämisyhteistyötään Yara Suomi sekä Apetit Oy ovat tutkineet kahden vuoden ajan boorilannoituksen vaikutusta lantun ruskotautiin Räpin koetilalla. Tuotteista ovat kiinnostuneet myös ravitsemusja matkailuyritykset. Joka kevät Koivulehdon puutarhalta lähtee yli 1,2 miljoonaa kesäkukkaa ja 7000 amppelikasvia pihojen komistukseen. Lehtilannoituksen sijaan kevätlannoitteen booripitoisuus ja erityisesti lannoitustapa ovat keskeisiä asioita. 16 SUONENJOKI Mansikkaisäntä Reijo Laitisen elämäntapa s. Lehtilannoitteiden teho on siten heikohko. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. net —> Arkisto (Lehden hinta 5 €). SunSpelt aloitti vuonna 2000 speltin eli alkuvehnätuotteiden markkinoinnin ja on viime vuosien aikana tehnyt näyttävän brändiuudistuksen sekä laajentanut tuotevalikoimaa speltistä pastoihin, lakuun ja kvinoaan. Niin Suomessa kuin muissa EU-maissa puutarha-alan työvoimana on köyhempien maiden kansalaisia. Suomi on kiltisti neuvottelemassa EU:n rintamassa ja suomalainen peruna-ala on kärsijänä. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Hollannin verottaja katsoo läpi sormien rahanpesun. Det är orealistiskt att tro att efterfrågan växer i samma takt. Vienti ulkomaille kasvaa koko ajan. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 31 NÄRPIÖ Jonathan Nordberg satsaa luonnonvalotomaattiin s. I vinter är det på kommande nya växthusarealer till produktion och utbudet växer. Huomattava osa ylihinnoitelluista laitosinvestoinnista siirtyy tilaajan hämärille tileille veroparatiiseihin. Tervetuloa kehitykseen. Kvinoaa käytetään lisukkeena vaikkapa riisin tilalla. On selvää, että suomalaisen perunan mukana ei Venäjälle leviä mitään tuholaista. Meidän virkamiehemme lähtökohta on tiukasti valvoa tätä, kun muissa EU-maissa katsotaan kotiinpäin vetäminen vain hyväksi. Vuoden 2013 tulokset antavat vahvoja viitteitä ratkaisusta. vuosikerta 441 763 Painotuote Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Luomuliitto palkitsi SunSpelt Oy:n Vuoden Luomuyrityksenä Mikkelin Luomupäivillä. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Kevään ryhmä- ja amppelikasveistaan tunnettu Petri ja Mia Koivulehdon puutarha sai palkinnon Kauppapuutarhaliitto ry:n vuosikokouksen yhteydessä Tampereella. 3 Suomalainen laatu ykkössijalla Pietarin Prismoissa s. Boorin tiedetään liikkuvan huonosti kasvin lehdiltä juurin. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Protestanttiset virkamiehemme tekevät kansalliset säännökset ja niiden tulkinnat vielä ortodoksisemmaksi kuin Bryssel on ne tarkoittanut. Yrityksellä on kasvihuoneita noin 9000 neliömetriä. Protektionismin ohella kieltoa voitiin perustella kasvintuhoojien vaaroilla. Ingenting kommer gratis och exporten kräver satsningar. Det finns ännu rum i Ryssland. Lindrothin Puutarhassa on kasvihuoneita noin 10 000 neliömetriä ja tuotanto nojautuu perinteiseen puhtautta ja tuoreutta vaalivaan tuotantotapaan. Noudatamme direktiivejä pilkuntarkasti välittämättä kansallisista eduista. yritys on noussut yhdeksi eteläisen Suomen johtavista viljelmistä. – Vuodelle 2013 lähdimme rakentamaan koesarjaa, jossa vertailimme sijoituslannoitusta lannoitteella, jossa on reilusti booria sekä perinteistä lehtilannoitusohjelmaa. Tuskinpa työsuojelutarkastajat tulevat puolalaiselle tilalle vaatimaan työaikakirjanpitoa nähtäväksi tai näyttöä lomakorvauksien maksamisesta. tammikuuta 2014. Pietarin Peterfood-messuilla ainakin Kreikka, Tšekki ja Puola liputtivat kansallisia lippuja saamastaan EU-tuesta huolimatta. Puutarha on kasvattanut kesäkukkia jo yli puolen vuosisadan ajan. Tomaternas och gurkornas odlarpriser pressas lätt under produktionskostnaderna. Suomessa maksetaan poimijoille työehtosopimuksen mukaista palkkaa ja huolehditaan muista työntekijäin eduista viimeisen päälle. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 18 KOUVOLA Ruusutarhat meni Juha Kumaralle s. 13 ISOJOKI Hake on Kanniston varma valinta s. Tulokset yllättivät positiivisesti ja näyttää siltä, että sijoituslannoitus on avain booriin saannin varmistamisessa, kertoo www.puutarha-sanomat.net kehityspäällikkö Aleksi Simula Yara Suomi Oy:stä. 20 ESPOO Uuden Tapiolan ensimmäinen kauppa s. Lue lisää Lindrothin puutarhasta näköislehdistä, www.puutarha-sanomat.net—> Arkisto Puutarha-Sanomat nro 5/2010: Herkkuvihreästä tehtiin brändi Puutarha-Sanomat 3/2012: Nuori yrittäjä uskoo vahvasti tulevaisuuteen LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 10/2013 SISÄLLYS VENÄJÄ Venäjä panostaa valotuotantoon s. Tiden har kommit för att söka efter exportmarknader. Speltti on tavallista vehnää kuitupitoisempi ja siten terveellisempi. Pienellä präntätty pykälä kieltää tuotemerkin tai alkuperän mainitsemista. 5 Energia s. Kun booria sisältävä NPK- lannoite sijoitetaan lantun lähelle, muodostuu juurialueelle happamampi alue, josta lannoitteen boori on kasvin käytettävissä. Tilaajina ovat venäläiset oligarkit, joiden varallisuuden alkuperä ei aina kestä päivänvaloa. Hollantilaiset yritykset rakentavat suuria kasvihuonelaitoksia Venäjälle. Hollanti on kauppiaskansa EU:n jäsenenä ollessaankin, Suomi ei. 8 Viennin edistämisen konsteja haettiin s. Voit lukea sen näköislehdestä osoitteessa www.puutarha-sanomat. 6 HELSINKI Maku kielelle ja kieli maulle s. Palkitsemisen perusteissa todetaan yrityksen johdonmukaisesti kehittäneen kukkatuotantoaan, ja Puutarha-Sanomat on julkaissut ”Koivulehto keskittyy kukkiin” -artikkelin toukokuussa 2009. ISSN 1459-9791, 12. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.net 30.10.2013 Lindrothin puutarha vuoden 2013 laatutuottajaksi Turun Maariassa sijaitseva Liisa ja Hannu Lindrothin omistama Lindrothin Puutarha on palkittu vuoden 2013 parhaana kasvihuonevihannesviljelmänä Suomessa. 11 Aunolan opit Venäjän kauppaan s.12 Vyborgecilla on upeat puitteet s. Odlingen är möjlig med hjälp av värmelampor, men elektriciteten kostar och odling är riskfullt. Ändå får de finländska konsumenterna inhemska färska grönsaker såsom sallader, tomat och gurka. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 22. – Suomen markkinat ovat tietysti pienet erikoistuotteille. Jotain vikaa kansallisessa systeemissämme on, kun suomalaiset yritykset eivät halua pistää lusikkaansa EU:n tukisoppaan. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Mörkaste tider Vi lever årets mörkaste tider, och med det naturliga ljuset kan inget odlas för tillfället. EU:n komissio tyrkyttää rahaa tiedotus- ja menekinedistämishankkeille niin kotimaassa kuin kolmansissa maissa. Toisaalta lanttumaiden pH on usein korkea, jolloin maassa oleva boori ei ole kovin hyvin kasvin käytettävissä. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Troligare är det att det för stora utbudet sänker priserna. Hyvä niin, mutta kilpailijamaissamme tingitään työvoimakustannuksista. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 21 VEHMAA Verso versoi Heikkilän puutarhasta s. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.net 1.11.2013 Koivulehto on Vuoden 2013 kukkien laatutuottaja Kotkan Parikassa sijaitseva Kauppapuutarha Koivulehto Oy on palkittu vuoden 2013 parhaana kukkaviljelmänä Suomessa. 26 AHVENANMAA ÅTH:n maukkaita tuotteita s. Katolisessa Euroopassa ei direktiivien vapaamielinen tulkinta edellytä edes anteeksipyyntöä rippituolissa. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tuotannossa huomioidaan myös Suomen erityisolosuhteet; talveksi tuotanto pysähtyy suurimmaksi osaksi valon niukkuuden vuoksi. Kasvualustana käytetään yhä multaa, ja sato korjataan vasta, kun se on valmista. 30 Puutarhainvestoinnit liki 50 miljoonaa s. 2 10/2013 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä 17.11.2013 Spelttiyritys Vuoden luomuyritykseksi Mallioppilaan asema Tunnettua on, että Suomi on EU:n mallioppilas
Sähkö jauhetaan kaasusta Leningradin piirin alueelle tulee vuoden 2015 loppuun mennessä olemaan yli 100 hehtaaria uusia kasvihuoneita. Uusista kasvihuoneista yli 80 prosenttia tulee valoviljelyyn. Neuvostoliiton ajalta Jatkuu seuraavalla sivulla W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Venäjän kasvihuonetuotanto on nopeaa tahtia uudistumassa. – Kasvihuonevihannesten hinnoissa on suuria alueellisia eroja, samoin ihmisten ostovoimassa. Tuotanto on ympärivuotista, koska energia on halpaa. Alueilla voi olla erilaisia lisätukia käytössä. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 10/2013 Venäjä panostaa valotuotantoon Venäjällä rakennetaan isolla rahalla suuria jopa kymmenien hehtaarien suuruisia kasvihuonelaitoksia. Uutta modernia kasvihuonepinta-alaa rakennetaan kiivaaseen tahtiin. Kurkku on päävihannes, mutta tomaatti, paprika, salaatit ja yrtit ovat kasvussa. Valtio tukee kasvihuoneinvestointeja korkotuella, jolloin yrityksen maksettavaksi jää noin 5 % korko. Venäjän kasvihuonerakentaminen on kiihtynyt viimeisen kolmen vuoden aikana ja uutta pinta-alaa tulee vuosittain 50–150 hehtaaria. – Pietarin ja Moskovan markkinat täyttyvät ja rakentamisen painopiste siirtyy suurien Etelä-Venäjän ja Siperian kaupunkien ympärille, alueille joilla on kaasua saatavilla, kertoo Helle. Pääministeri Dmitri Medvedevin mukaan hallituksen tavoitteena on rakentaa jopa 2000 hehtaaria uusia kasvihuoneita vuoteen 2020 mennessä, jotta Venäjä olisi tuonnista riippumaton vihannesten tuottaja. Sähkön verkkohinta on Venäjällä korkea, noin 8–11 eurosenttiä kilowattitunti. Tämä suomalainen yritys on tehnyt merkittäviä kauppoja uusien kasvihuonelaitosten varustamisessa. Valotukseen tarvittava sähkö tuotetaankin generaattorien avulla, jolloin sähkön hinnaksi tulee noin 3,5–4,5 senttiä kilowattitunti. – Tuskin tavoite toteutuu, mutta ehkä 1000 hehtaaria rakennetaan, sillä pankkien hitaus ja byrokratia on este nopealle rakentamiselle, arvioi toimitusjohtaja Timo Helle Helle-tech Oy:stä. Vuosina 2005–2010 rakennettiin kasvihuoneita ruusu- tuotantoon, mutta nyt niiden markkinat ovat täynnä ja uusi rakentaminen tehdään vihannestuotantoa varten. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] P uutarha-Sanomien seminaarimatkalla Pietariin12.–14. Työvoima on Venäjällä halpaa – keskipalkka on noin 400 euroa. marraskuuta tutustuttiin sikäläiseen moderniin kasvihuonetuotantoon. Samalla saadaan kasvihuoneisiin lämpö ja hiilidioksidi. Lähellä Kiinan rajaa kesähinnat ovat hyvin alhaiset, kun kiinalaiset vihannekset vyöryvät Venäjän markkinoille. Sen sijaan kaasun hinta on halpaa, 14–16 euroa megawatti. Venäjällä korkotaso on korkea, noin 15 prosenttia
– Ongelmana on usein myös huonolaatuinen kasteluvesi. Uusien kasvihuonelaitosten toimittajina hollantilaiset ovat vahvoilla. Hän on osaomistajana myös Greenplant Finland Oy:ssä, joka omistaa 15 % Krugiliy God O.O. Myyjät kuitenkin pystyvät johdattelemaan liikaa ostajia. – Yleistä on myös kauppojen palautusoikeus myymättä jääneisiin tuotteisiin. Puutarhaharrastajille Oiva lahjaidea kaikille puutarhasta ja pihasta kiinnostuneille Hinta 19,90 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Katso lisää ja tilaa: www.omapiha.info . Omistajat ovat etäällä – Rakentamisen lupakäytäntö on monimutkaista ja se vie aikaa ja rahaa. Tilataan 10 tai 20 hehtaarin laitoksia ja sitten säästetään väärässä paikassa kuten valaisinten laadussa. – Heillä on parempi osaaminen ja mahdollisuudet viedä kaupat. mallisidontatyön joka viikolle, kukkien nimistön, talouslaskennan pohjat. Timo Helle omistaa Helle-tech Oy:n, joka keskittyy kasvihuoneprojekteihin ja tarviketoimituksiin. Monet rakennussäännökset ovat 70-luvun Neuvostoliitosta, toteaa Timo Helle. – Toiminta on silloin suurpiirteistä. 010 387 0880 (ark. Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Katso lisää ja tilaa: www.tukkutori.eu Kaikki kalenterit ovat tuhteja pöytäkalentereita: koko A5, sivuja 224, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. 4 10/2013 | periytyvät säännökset kuitenkin pakottavat yli 10 henkilöä palkkaavaan yritykseen lisäämään tuotannon kannalta tarpeetonta työvoimaa kuten mm. Timo Helle valotti PuutarhaSanomien seminaarissa, mitä tapahtuu Venäjän kasvihuonerakentamisessa. 29 € . Sitä parhaillaan rakennetaan Venäjälle, pari sataa kilometriä Pietarista itään. Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Tilaa joululahjaksi koko työporukalle tai asiakkaillesi Tuhti paketti viljely- ja markkinointitietoa Avomaavihannesten viljelytaulukko • Vadelmat ja vadelmansukuiset marjat Omenalajikkeet ja kypsymistaulukko • 60 ruokaperunalajikkeen vertailutaulu Puutarhakasvien tuet, investointituet Työehdot ja -sopimukset, puutarha-alan koulutus Lehtihome, perunarutto, sipulin naattihome • Fosfori, laatikkouudistus Bioenergia ja tuulivoima, kasvivalotus • Kesäkukkatrendit 2014 Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Tilaa koko työporukalle Myös n ajie hevihoit lu työka Puutarha-alan kalenterit joululahjoiksi Anna lahja, joka muistuttaa sinusta vuoden jokaisena päivänä 1990€ Pihakalenteri 2014/2015 Kukkakauppakalenteri 2014 . Yleistä on, että kasvihuonelaitos myy tuotteensa suurille kauppaketjuille, mutta sillä voi olla myös oma jakelu satoihin pienempiin kauppoihin. Kukkakauppiaille, kukkien suoramyyjille Tilaa joululahjaksi asiakkaillesi ja työntekijöillesi 29 € Sisältää mm. Venäjän markkinat toimivat monella tavalla. Tilaukset netistä tai asiakaspalvelustamme puh. Timo Helteen mukaan viljelytaito on vanhentunutta eikä valoviljelyä useinkaan hallita. | www.puutarha-sanomat.net Venäjän raportointi jatkuu sivuilla 8–9, 11–12 ja 24–25 Puutarhakalenteri 2014 on ilmestynyt Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Helle kertoo havainneensa ongelmaksi sen, että kasvihuonelaitosten omistajat eivät ole itse viljelijöitä. -kasvihuoneyrityksestä. Laita kalenterien lasku verotukseen tulonhankkimisvähennyksinä, ota ALV:t pois!. terveydenhoitaja, kuljettaja ja vartijoita. klo 8–16)
Kiinankaalikin on piristymään päin. Tomaatilla tilanne on ollut vaikea jo useita viikkoja ja nyt myös kurkusta on ylitarjontaa. Kotimaisella omenalla on ollut hyvä menekki. Puolasta sitä kuitenkin tuodaan halpaan hintaan. Jorma Jaakkola Herkku Tarhoilta Karjalohjalta toteaa, että mantereen puolelta omena on yllättäen jo loppunut. www.puutarha-sanomat.net | Markkinat | 10/2013 Valovihannekset tökkivät M arraskuun puolivälissä sekä tomaatti että kurkku ajautuivat vaikean markkinatilanteeseen. Odotetaan pakkasia, niin hinnat alkavat nousta ja sitten aloitetaan vienti uudelleen, toteaa Lyytinen. – Vuoden aikaan nähden tilanne on lohduton. – Punakaalin kysyntä kasvaa joulua kohden. Kiinankaalin hinta alkaa hipoa euroa. Laaja varastotuotteiden määrä varmistaa nopeat toimitukset ja saatavuuden. Mantereen puolelle on istutettu viime kesänä kymmenkunta hehtaaria lisää omenaa. – Herkku Tarhat Oy:llä oli omenaa tänä syksynä myynnissä hieman enemmän kuin viime vuonna ja hintakin oli muutamia senttejä parempi. Rosita Langels Botnia Vihanneksesta toteaa, että tomaatin markkinatilanne ei ole ollut näin vaikea kesäruuhkankaan aikaan. Olemme nyt myös Facebookissa. Teollisuus vetää tasaisesti valkokaalia. – Talvi on tulossa ja viljelijöillä kustannuspaine on kova. – Asiakkaamme valittavat, että tomaatti liikkuu huonosti kaupoista kuluttajain ostoskoreihin, vaikka hinta on alhaisempi kuin viime vuonna vastaavaan aikaan. Monissa myymälöissä näkee kotimaisesta tomaatista pyydettävän jopa yli 5 euron hintoja. Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy – Yksi kiinankaalikuorma meni jo Pietariin. Kiinankaalierä Pietariin Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa, että keräkaalin markkinatilanne on rauhallinen, kuten se perinteisesti on ennen joulua. Tomaatin suurtukkuhinta on ollut kahden euron paikkeilla. Viimeiset luonnonvalotomaatit alkavat olla poissa markkinoilta ja sekä Skullbacka että Langels odottavat tomaatin markkinatilanteen selkeytyvän. Tilaa omasi 09 274 6880! www.perunaseppa.fi • SIEMENET • SÄKIT • PUSSIT • • HARSOT • RASIAT • RUUKUT • • AALTOPAHVILAATIKOT • LUE LISÄÄ www.hl-vihannes.fi HUOM ! Tilaa siemenet ennakkoon, marraskuun loppuun mennessä – muistathan myös tilinpäätösostot. 5. Närpiön Vihanneksen Stefan Skullbacka kuvaa tilannetta jopa markkinakaaokseksi. Porkkanan menekki kasvaa joulua kohden. Käy tykkäämäässä ja lukemassa HL-Vihanneksen viimeisimpiä tuulia. Valkokaalin tuottajahinta tukkuun toimitettuna on verottomana 55–60 senttiä, punakaali on noteerattu 5–10 senttiä arvokkaammaksi. Ei viljelijä pääse näillä hinnoilla omilleen, toteaa Skullbacka. Ahvenanmaalta omenaa riittää vielä tammikuun lopulle
Marjaa harmittaa, kun satsumien maahantuonti aloitetaan liian aikaisin, jolloin ne ovat pieniä ja mauttomia. – Täällä alatasolla liikenne vilkastuu voimakkaasti. Länsimetro tuo lisää asiakkaita Sami Taivassalo (37 vuotta) on kotoisin Espoosta ja hänen kauppiasuransa alkoi Tampereella 2001 ja jatkui Turussa. Tapiolassa arvostetaan hyvää valikoimaa ja henkilökunnan tulee osata antaa tietoa tuotteista, sanoo Taivassalo ja jatkaa, että tarjoamme sitä, mitä asiakkaat haluavat. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] E spoon Tapiola rakennettiin 50–60 -luvuilla puutarhakaupungiksi, joka nosti suomalaisen kaupunkisuunnittelun maailmanmaineeseen. Hevivastaavaa Marja Grönholm sanoo, että hevissä valikoimien lisäksi tuoreus, esille laitto ja kausien huomioon ottaminen ovat tärkeimmät. Asiakkaille on helppo käydä kaupassa ja laittaa kauppakassit autoon. Ainoaa rakennetaan kolmessa vaiheessa ja viimeisen vaiheen on tarkoitus valmistua 2020. Nyt Tapiolan vanhentunutta keskustaa rakennetaan uusiksi ja tavoitteena on rakentaa urbaani viihtymis- ja kohtaamispaikka, jonne on helppo tulla niin julkisilla kulkuvälineillä, pyöräillen ja kävellen kuin omalla autollakin. Vaativa asiakaskunta Taivassalon suunnitelmissa on rakentaa K-supermarket Tapiolasta kauppa, jossa asiakaslupaus ”Tavallista parempi ruokakauppa” lunastetaan erityisesti tuoreosastoilla. Tapiolan pysäköintilaitoksesta on kuitenkin suora yhteys vihreän sävyiseen kauppakäytävään ja Sami aikoo vielä parannuttaa opasteita kauppaan. Tapiolan keskustasta S-market muutti pari vuotta sitten kilometrin päähän. Tapiolan K-supermarketin kauppiaaksi hän tuli viime elokuussa. Liityntäpysäköintiin valmistuu 2000 autopaikkaa. Samin mukaan oli vaikeaa ennustaa, miten ihmiset löytävät uuden kaupan maan alta. Tämä on minun neljäs kauppapaikka ja kolmas uuden kaupan avaus, toteaa Sami. – Kiire avaukseen tuli, sillä rakentaminen oli myöhässä. Uuden K-supermarketin myyntiala on 2200 neliötä. Kauppiaalla on positiiviset odotukset tulevaisuudesta. Paikkaa ei kutsuta kauppakeskukseksi, vaan kaupunkikeskukseksi nimeltään Ainoa. – Tulin takaisin kotikulmille. det tilat ja puitteet ovat kunnossa. Kulkuyhteydet paranevat entisestään, kun Länsimetro aloittaa liikennöinnin vuonna 2015 ja bussiterminaali siirtyy maan päältä kaupan tasolle. Sen veturina on K-supermarket Tapiola. Kauppa sijaitsee kaksi kerrosta maan alla, samalla tasolla kuin parin vuoden päästä aukeava metroasema. K-supermarket Tapiola oli kiinni muuton aikana vain neljä päivää. 6 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Uuden Tapiolan ensimmäinen kauppa Tapiolan kaupunkikeskus Ainoan ensimmäinen vaihe avattiin lokakuun 24. – Nyt satsumat loppuvat ja klementiinit alkavat tulla, joten sitten syljeskellään siemeniä, naurahtaa Marja.. Kauppa käy reilusti paremmin kuin osattiin odottaa, sanoo Sami parin viikon kuluttua avauksesta. K-supermarketiin pääsee kätevästi autolla, sillä sinne on suora kulkuyhteys juuri avautuneesta Tapionaukion pysäköintilaitoksesta. Kauppias Sami Taivassalo sai kunnian päästä uuden tyylin K-supermarket Tapiolan ruoriin. Varmaan vuosi menee hyvin tiiviisti töissä, eikä vapaa-aikaa jää. päivänä. Marja Grönholm toteaa kotimaisen tomaatin olevan kysytty tuote talvellakin. – Vielä riittää säätämistä, että kaikki uudessa kaupassa toimii. – Tunnelmat ovat hyvät, uu- Joulujuuresten kauppa on jo alkanut. Viereen avataan helmikuussa Alko. Vanhoissa tiloissa toimii vielä Stockmann, joka muuttaa ai- kanaan Ainoan uusiin tiloihin. Koko porukka puristi töitä mielettömästi, että saatiin vanhan kaupan loppuunmyyntishow ja uuden kaupan avaaminen läpi, kiittelee Sami henkilökuntaansa. – Tuorepuolta on painotettu, herkkutorilla on tarjolla monenlaisia herkkuja
www.ikaalistenluomu.fi. K-supermarket Tapiolan toteutus on uuden supermarketkonseptin mukaista. Kun kaupunkikeskus Ainoan kolmas vaihe valmistuu, tulee sen tilat olemaan nelinkertaiset ja liikkeittä tulee olemaan kaikkiaan sata. Hinnoissa tulee olla kilpailukykyinen, mutta pitää olla tarjolla laadukkaita vaihtoehtoja. – Kun myynti pääsi yllättämään, olemme täyttäneet henkilökunnan vajetta vuokratyövoimalla, mutta nyt alkaa uuden henkilökunnan rekrytointi, toteaa kauppias. Kaupunkikeskus Ainoan 10 000 neliömetrin tiloissa asiakkaita palvelee yli 30 liikettä neljässä kerroksessa. – Hyvä kauppa ei itsestään tule, vaan sen tekee ammattitaitoinen henkilökunta. Kaikissa tuotteissa ei ole mahdollista pitää rinnakkaistuotteitta. LU O M U K A S V I S T E N Kauppias Sami Taivassalo korostaa laadukkaiden hevituotteiden merkitystä. – Mitä runsaampi ja näyttävämpi kukkaesittely on, sitä paremmin myy. Nyt kaikkiaan palkkalistoilla on 35 henkilöä, joista osa on osa-aikaisia. Tavarantoimittajina ovat Ruokakesko ja etenkin luomussa Satotukku, mutta myös lähituottajia haeskellaan. Kaupan tiloissa on avaruutta, sillä hyllykorkeus on sovitettu sellaiseksi, että asiakas pystyy hahmottamaan koko kaupan. Se näkyy kalustoratkaisuissa ja värimaailmassa. – Kilpailu parantaa asioita. KOT I LUOM UTOM AATIT • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LUOM USAL AATIT J A -YRTIT • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli LUOM UKURKUT • minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. – Ajan kanssa muokkautuvat toimittajat, ketkä pystyvät parhaiten tavaraa toimittamaan, toteaa Sami. 7 | 10/2013 Marja Grönholm kertoo, että kukat kuuluvat heviin ja niihin panostetaan. Kotimaista ruusukaalia on saatavissa pitkään. Sami Taivassalon mukaan osastonhoitajilta vaaditaan korkeaa ammattitaitoa, jotta he hallitsevat ostot, esillepanot ja sesongit. Silloin vaaditaan kuitenkin iso myynti ja riittävä tavarakierto. Kotimaisten yrttien myynti on kasvussa. Ensimmäisenä vuonna sinne odotetaan 4 miljoonaa asiakasta. Uuden konseptin K-supermarket Kauppiaan mukaan ketjujen välinen tiukka hintakilpailu ei ole huono asia. www.puutarha-sanomat.net | Marja kuten muukin henkilökunta siirtyi vanhasta kaupasta uuteen
Pietarissa on eniten kauppaneliöitä asukasta kohden, toisena tulee Jekaterinburg ja Moskova. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] S -ryhmä on edennyt vakaasti Venäjä-strategiassaan. Venäjällä torikaupan osuus on perinteisesti suuri, mutta Pietarissa on eniten – noin 70 prosenttia – järjestäytynyttä kauppaa. Valtteina Prismoilla on laaja valikoima ja hyvä laatu-hinta-suhde, sanoo Marita. elektroniikkapuoli puuttuu. Oy:n toimitusjohtajana on Vesa Punnonen ja kehitysjohtajana Marita Koskinen. Nyt niitä on 15 ja vuoteen 2017 mennessä tavoitteena on 25–30 Prismaa. Vuonna 2007 Pietariin asettunut Punnonen löysi suositusten perusteella aisaparikseen Marita Koskisen, jolla oli takanaan mm. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi rita. SOK:lla jo 15 Prismaa Pietarissa Suomalainen laatu on ykkössijalla Venäjällä Pietarissa toimivat suomalaiset kaupat voisivat olla päänavaajina vihannesten viennissä Venäjälle. 8 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Pietarin Prisman hevi-osaston ilme on hyvin samanlainen kuin Suomessa toimivien Prismojen. SOK:n kanta-asiakaskortti on yli puolella miljoonalla pietarilaisella, mutta se on vain alennuskortti eikä siihen kerry bonusta, kun asiakkaat eivät ole omistajia. Teemme kärkihinnoittelua, koska olemme pieni toimija, toteaa Marita Koskinen. Markkinaosuus on 2 % Pietarin Prismoista kuusi on 5500–8500 myyntineliön hypermarketkokoa ja yhdeksän on pienempää supermarket-ko- Hyvinvointia vihanneksista koa. Pietarissa Prismojen tuotevalikoima ei kuitenkaan ole yhtä laaja kuin Suomessa, sillä mm. Ensimmäinen Prisma perustettiin vuonna 2008 ja elokuussa avattiin viidestoista Prisma uudessa Pearl Plaza -nimisessä viihde- ja kauppakeskuksessa Pietarin lounaisosassa. Tavoitteena on saada 30 Prismaa Pietariin, ja niistä puolet on jo avattu. Marita kertoo SOK:n Venäjä-strategian etenevän aikataulussaan. – Meillä on hyvät suhteet vuokranantajiin. Kauppojen sijainti on hyvä. SOK ei ole lähtenyt suurten 15 000–20 000 neliön hypermarkettien kisaan, jossa vastassa ovat isot paikalliset pelurit kuten Lenta, O'Kej ja Karusell sekä ranskalainen Auchan ja saksalainen Metro. Jaamme 0,8 miljoonaa katalogia suorajakeluna ja internetissä tarjoukset ovat ympärivuotisesti 3 viikon rytmissä. Talvivihannesten viennin kokeiluun on valmiutta. kymmenvuotinen kokemus Pietarin Super Siwasta. Hänellä on syvällinen venäläisyyden tuntemus, sillä hän on asunut pysyvästi Venäjällä jo 27 vuotta ja on naimisissa venäläisen miehen kanssa. SOK Retail Int. – Alkuun ei kukaan uskonut, että saisimme pystyyn edes kahta Prismaa. Osa kauppakiinteistöistä on omia ja osa on vuokrattu. Asiakkaat kyselevät Prismoista suomalaista perunaa, mutta Venäjän asettama tuontikielto on esteenä. – Olen alkuaan opiskellut kielenkääntäjäksi, mutta en malttanut pysyä tulkin roolissa, vaan puutuin kääntäessäni asiasisältöihin, naurahtaa Ma- Vihannes-laitila oy Puh. – Meidän markkinaosuus Pietarissa on nyt 2 prosenttia ja tavoitteena on 5–7 prosentin osuus. – Torikauppa vähenee, kun torihinnat ovat kohonneet. Joulukuussa avataan vielä kaksi Prismaa ja ensi vuonna avataan 2–4 uutta pistettä
www.narpesgronsaker.fi tilaukset 06-226 0620. – Juureksista tehdään itse keittoja. – Myymälöissä on pitkät lihatiskit, sillä venäläiset ostavat paljon käsittelemättömiä lihapaloja. Vaikka pääruoka onkin rasvainen, tulee aterialla olla salaattia ja keittoa. Valmisruoka on myös kalliimpaa ja se on vain hätävara. Ruokatottumukset ovat osin terveellisempiä ja osin epäterveellisempiä kuin Suomessa. Venäläiset käyttävät myös paljon vihanneksia ja juureksia. Kaupoissa on sahat ja vehkeet ruhojen leikkuuta varten. Kaksi kertaa Jatkuu seuraavalla sivulla Nytkevään talvitomaatit Nyt tomaatit ja kurkut ja kurkut UUTTA: Muista tilata Dunne erikoistomaattia keskusliikkeesi kautta. Perunaa ja juureksia kulutetaan paljon Marita Koskinen kertoo, että Venäjällä ruokakaupan valikoimat poikkeavat Suomesta. – Valmisruokaa venäläiset eivät suostu syömään, sillä he eivät luota sen laatuun. Kesäkurpitsaa, munakoisoa ja kurpitsoita sekä sieniä syödään paljon. Etikkakurkun sijaan käytetään suolakurkkua. – Perunaa syödään paljon. www.puutarha-sanomat.net | on vasta yhdeksännellä sijalla, tietää Marita. Prismat sijaitsevat Pietarissa kaupallisesti hyvillä paikoilla. Säilöminen ja säilykkeiden käyttö on Koskisen mukaan kuitenkin hiipumaan päin, sillä Hollannista tuodaan paljon tuoreita vihanneksia. Venäläisissä kaupoissa on kasviöljyillä ja teellä enemmän tilaa kuin suomalaisissa kaupoissa. 9 | 10/2013 Suomi-tuotteilla paras laatukuva Prismat liputtavat suomalaisia tuotteita: hintalapun vieressä on Suomen lippu
– Nyt venäläinen elintarviketeollisuus on petraantunut. – Asiakkaat ovat arvostaneet konseptia, jossa painotetaan tuoreutta, hyvää laatua ja suomalaisia tuotteita. Hinta voisi olla eri kuin Suomessa. Suomalaista mansikkaa kysellään, sillä ne maistuvat, kun taas hollantilainen ei maistu miltään. Oman maan tuotteet ovat venäläisten mielikuvissa alhaalla ja tuontituotteiden arvostus on vanhastaan korkea, kertoo Marita Koskinen. Uutuus! Nyhet! Käyttövalmis juuressekoitus 450 g Ahvenanmaan uunivalmiit juurekset Åländska ugnsklara rotsaker Perunapojat Oy Oitintie 119, 33720 Ritvala 040-778 9209 Kysy tukustasi Luokka 1 / Klass 1 • www.ath.ax Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899. – Yritimme pari vuotta sitten myydä suomalaista talvitomaattia ja -kurkkua, mutta se ei mennyt kaupaksi, sillä hinta oli kolme kertaa kalliimpaa kuin paikallinen. Marita Koskista harmittaa Venäjän asettama perunan tuontikielto EU:sta. Koskinen katsoo, että herkästi pilaantuvat tuotteet tulisi saada napakasti rajan yli. Suomalaisten tomaattien hintaero voi olla 20–30 prosenttia hollantilaisiin nähden. Keskolle neljäs ruokakauppaa Pietariin Ruokakesko avasi syyskuun 20. Ruokakauppojen myynti on ylittänyt selvästi asetetut tavoitteet. Marita Koskinen sanoo, että Pietarin Prismat olisivat valmiita vielä kerran kokeilemaan suomalaisten talvitomaattien ja kurkkujen myyntiä. 10 10/2013 | vuodessa, toukokuussa ja lokakuussa, Prismoissa vietetään Suomi-viikkoa. Pietarin Prismojen tavarantoimittajana Suomesta on Inex Partners. Tavoitteena on 500 miljoonan euron liikevaihto ja positiivinen tulos vuoteen 2017 mennessä. – Venäläisten omat perunat mätänevät ja asiakkaat valittavat, kun maahan ei voi tuoda perunaa. Yritys ei itse hoida tullausta, vaan käyttää alihankkijoina venäläisiä ”broukkereita”. – Ruokakeskon tavoitteena on avata kolmen toimivan kaupan lisäksi vielä yksi uusi iso ruokakauppaa Pietarin alueella vuoden 2013 loppuun mennessä, lupaa Ruokakeskon Venäjän maajohtaja Kari Heiskanen. – Ruokakeskon tavoitteena on jatkaa sen jälkeen laajentumista Pietarin ja myöhemmin myös Moskovan alueella. Myös luomutukku Pietarissa on jo 15 Prismaa ja joulukuussa avataan kaksi lisää. Koskisen mukaan venäläiset asiakkaat etsivät suomalaisia tuotteita, sillä he luottavat suomalaisten tuotteiden laatuun. Perunan tuontikielto jarruttaa myös muiden vihannesten kuten sipulin, porkkanan ja punajuuren vientiä Prismoihin, kun niiden määrät eivät yksin riitä täysiin rekkakuormiin. Pari vuotta sitten myimme 10 rekkaa suomalaista perunaa viikossa, vaikka myymälöitä oli silloin paljon vähemmän kuin nyt. Talvella kuljetus on helpompaa kuin kesällä, jolloin kuormat voivat lämmetä. päivä kolmannen ruokakauppansa Pietarin alueella. Talvitomaattia voidaan kokeilla Marita Koskinen ei arvosta myöskään hollantilaisten to- | www.puutarha-sanomat.net maattien makua ja hän kertookin tuovansa aina Suomessa käydessään kotiinsa tomaattia. – Venäläisten mielestä suomalaisilla tuotteilla on paras laatumielikuva. – Suomalaisilla vihanneksilla ja marjoilla on myyntiaikaa vähemmän kuin hollantilaisilla tuotteilla. Vuoden 1998 ruplan romahduksen jälkeen syntyi omaa makkarateollisuutta ja venäläisiä tuotteita on tarjolla. – Tomaattikampanjassa menisi 50–70 tonnia kolmen viikon aikana. Hän kertoo, että uudenvuoden rajaruuhkiin yritys valmistautuu siten, että joulukuun 20. – Pietaria kauemmaksi ei tuoreita kasviksia kannata viedä, sillä logistiikka tappaa tuoretuotteet, arvioi Koskinen. – Juurekset kestäisivät kuljetuksen, mutta suomalaista mansikkaa ei pysty kuljettamaan, sillä ne menevät tullissa nopeasti pilalle. Heiskasen mukaan ruokakaupat on otettu hyvin vastaan. päivä lopetetaan tuonti Suomesta. Marita Koskinen toteaa venäläisten arvostavan suomalaisia elintarvikkeita kaikkein eniten. – Kananmunia menisi kaupaksi paljon, sillä suomalaisia munia voi käyttää raakana, mutta kananmunillakin on tuontikielto
– Elintarvikevienti on toimijoille usein hankalaa ja pitkä oppimisprosessi. – Sirkkalehtilippu olisi kehitettävissä kansalliseksi laatumerkiksi, jolloin se voisi EU:n tai valtion tukemassa mainonnassa näkyä niin kotimaassa kuin kolmansissa maissa, esitti Tikkanen ja harmitteli sitä, että Kotimaiset Kasvikset ry ei ole yrittänyt notifioida merkkiä EU:ssa. – Hankkeen hallinnoijaksi sopii parhaiten MTK. Suomalaiset tuotteet ovat hyvässä maineessa. – Ehtona kuitenkin on, että tuotemerkkiä ja alkuperää ei saa mainita. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Kuntatekniikan keskus hakee Työnjohtajaa viherrakentamiseen Tehtäviin kuuluu katujen, puistojen ja pihojen viherrakennustöiden työnjohtotehtävät. Minna-Mari Kaila MTK:sta peräänkuulutti yritysten verkostoitumista viennissä. Esimerkiksi Lapin Puikulaa voidaan mainostaa EU-tuella. Vientihankkeen hallinnoijaksi MTK. – Pietarin alueella asuu enemmän kuluttajia kuin koko Suomessa. Ollaanko kuitenkaan kypsiä sellaiseen yhteistoimintaan toimijoiden kesken, että keskinäisen hintakilpailun sijaan Pietarissa rakennettaisiin tuotteille lisäarvoa. Haku päättyy 29.11.2013 klo 16.00. Suomi noudattelee EU-sääntöjä, kun muut maat panostavat Pietarin ruokamessuihin EU-rahalla. Katso lisätietoja ja jätä hakemuksesi osoitteessa www.tyonhaku.vantaa.fi Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä vuodenvaihteen veroetu!. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] P uutarha-Sanomien vientiseminaarissa 12.–14.11.1983 haettiin ratkaisua puutarhatuotteiden ja perunan viennin edistämiseen. kysyi Tikkanen viitaten 90-luvun myönteisiin kokemuksiin Kotimaiset Kasvikset ry:n toiminnasta. MTK:n maatalousjohtaja Minna-Mari Kaila piti välttämättömänä, että perunan ja puutarhatuotteiden vientiin ryhdytään markkinoiden tasapainottamiseksi. Kailan mukaan mahdollisuudet ruokasektorilla ovat valtavat. Sirkkalehtilipun muuttaminen kansalliseksi laatumerkiksi voisi mahdollistaa tuen saamisen, vaikka alkuperä näkyisi viestinnässä ja mainonnassa. Toimijoiden yhteistoiminta ja verkostoituminen ovat aivan avainasemassa, painotti Kaila. Tämä näkyy hintatasossa ja markkinoiden epävakautena. Agronomi Pekka Honkala esitti peruna- ja vihannesalan vienninedistämishankkeen käynnistämistä vuosille 2014–2016. Päätoimittaja Jouko Tikkanen totesi, että markkinoiden tasapainotilanteessakin tuottajahinnat voivat pudota kannattavuusrajan alapuolelle. Suomi loisti poissaolollaan Peterfood-messuilla, ainoastaan Virgino-rypsiöljy oli esillä. Nimisuojatut ja kansalliset laatumerkit ovat poikkeuksena rajoituksesta. Honkalan mukaan hevi-alan viennin tavoitteena Venäjälle voisi olla 30–60 miljoonaa kiloa perunaa vuodessa ja puutarhatuotteita 5 miljoonaa kiloa. – Tarvitaan ”kolmas suuri ostaja”, joka on nurkan takana. – Hevi-viennin arvo voisi vuosittain olla 15–30 miljoonaa euroa. – Elintarvikkeiden kauppataseen alijäämä kasvaa vuosittain 150–200 miljoonalla eurolla. www.puutarha-sanomat.net | 11 | 10/2013 Viennin edistämisen konsteja haettiin Viennin edistämiseen on saatavissa rahaa sekä komissiosta että ministeriöstä, mutta byrokratia ei houkuttele yrityksiä sen hakemiseen. Tällä jo hoidettaisiin osaltaan kauppatasetta, mutta tärkeintä olisi kotimarkkinoiden parempi hallinta, korosti Honkala. Aulikki Hulmi maa- ja metsätalousministeriöstä totesi, että EU:n osarahoitteiset tiedotus- ja menekinedistämishankkeet mahdollistavat kolmansiin maihin kuten Venäjälle jopa 60 prosentin komission tuen. Valtio voi olla mukana osarahoituksella ja yrittäjien osuudeksi jäisi 20–30 prosenttia. Kotimarkkinat ovat täyttyneet tuontielintarvikkeilla. Vientituotteita voidaan laajentaa myös muihin alkutuotteisiin kuten viljaan, kalaan ja luomuun. Aulikki Hulmi maa- ja metsätalousministeriöstä pohti viennin rahoituksen mahdollisuuksia. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT - Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 suunnittelu@ttt-gs.fi www.ttt-gs.fi Peterfood-messuilla Kreikka esitteli biotuotteita EU:n tuella. Tämä mahdollisuus on hyödynnettävä täysimääräisesti, vaati Kaila. Messuilla saa kuitenkin olla omat pakkaukset. Työavain 5-60-13. Suomi on brändi, joka myy. Projektin arvo voisi olla 2–4 miljoonaa euroa kolmen vuoden aikana
– Luonnosta Oy:n vientitoiminta Venäjälle alkoi 2008 viennillä Murmanskiin. Kannattaa kysellä kokeneilta viejiltä, toivottavasti he kehtaavat kertoa, kuinka ovat joutuneet huijatuksi. Suomalainen yrityskylä Pietariin Aunolan mukaan Venäjällä menekin mittakaava voi yllättää positiivisesti, jolloin hyvä vastaus ei ole se, että tuotantomme ei taivu siihen. – Kaikki mahdollisuudet hinnan vingutukseen käytetään. – Eri alojen venäjänkaupan asiantuntijoiden hiljainen tieto tulisi hyödyntää paremmin. Ja sitten kun tulet, opi siitä!” Näin tiivisti Aki Aunola esityksensä. Tuttua ovat myös reklamaatiohuijaukset, joiden estämiseksi Pietarissa tulisi olla oma edustaja tarkastamassa reklamaation aiheellisuuden. Aki Aunola peräänkuulutti valtiovallan toimenpiteitä, joilla voitaisiin edistää suomalaisten yritysten kaupankäyntiä Venäjälle. kuljetusaika ja tuotteen pilaantumisherkkyys. – Vaikka teet kauppaa Venäjälle, asiakkaasi ei välttämättä ole venäläinen, sillä jopa yli 90 % hevi-kaupasta on azereiden hallussa. Vientikaupan lyhyt oppimäärä on: ”Älä tule kusetetuksi. Temperamenttien ero suo- malaisten ja azerien välillä lienee maailman isompia, totesi Aunola ja antoi ohjeeksi, että asiakkaan kulttuuritausta tulee ymmärtää. Kun palkkasimme yritykseen venäjänkielentaitoisen henkilön, ongelmat vähenivät murto-osaan. – Murmanskilaiset asiakkaat tietävät mihin hintaan olet tarjonnut perunaa Pietarissa. Olisi tärkeää päästä Valion tapaan vihreälle linjalle rajan ylityksessä. Aunolan mukaan viennistä on saatu sekä positiivisia että negatiivisia kokemuksia, mutta positiiviset kuitenkin voittavat, koska kauppaa tekee mieli edelleen tehdä. – Vientikelpoisuuteen vai- kuttavat mm. Asiakkailta saatavaan tietoon kannattaa kuitenkin suhtautua lähdekriittisesti. On varauduttava siihen, että suunnitelmat muuttuvat matkalla. – Teemme myös perunalla trading-kauppaa Euroopassa. Ostajat osaavat asiansa Aunola varoitti, ettei tule tuudittautua siihen, että hintasalaisuus pysyy salaisuutena, sillä tieto Venäjällä kulkee. Ostamme perunaa yhdestä maasta ja myymme sen toiseen maahan, niin ettei peruna käykään Suomessa, totesi Aki Aunola.. – Todellinen klassikko on se, että alkuun kaikki menee hyvin ja sitten kusetetaan. Aunola painotti sitä, että Venäjällä ostajat osaavat asiansa, sillä heillä on sukupolvien kokemus kaupankäynnistä. Asiakkaisiin ja sidosryhmiin tulee rakentaa hyvät suhteet. Suomalaisuus tuo lisäarvoa ainakin lähialueilla. – Sen vaikutus olisi moninkertainen lukuisiin erillisiin vientihankkeisiin verrattuna. Kaudella 2009–2010 oli vientiä ensimmäistä kertaa laajassa mitassa, mutta varastokausi 2010–2011 oli viennin hullu vuosi, jolloin yritys vei tuhat rekallista perunaa. Paperi on vain paperia. Vihanneksia vientiin. Mitä on syytä oppia Venäjän kaupasta. – Toimenpiteinä voisi olla ilmainen tai edullinen koulutus, käytännön oppaita eri laitosten toiminnasta, kauppatavoista ja vedenpitävistä sopimuksista. Myös korkean tason vientiapua tulisi tarjota pk-sektorillekin. Täytyy ymmärtää, että kilpailijoina on koko maailma. – Menestys riippuu jalkatyöstä. – Venäjän markkinoilla on vielä vuosia tilaa laadukkaille tuontivihanneksille ja jalostetuille elintarvikkeille. – Silloin tulee sopeutua hintavaihteluihin ja tulee pystyä ympärivuotisiin toimituksiin. – Huijausta yritetään myös tekaistuilla viranomaiskuiteilla ja maksutositteilla. – Venäjälle kannattaa lähteä tosissaan. Aki Aunola tunnusti, että myös he ovat menneet huijauksen ansaan, ja hän varoitti huijauksen moninaisista tavoista. Aki Aunolan mukaan avomaanvihanneksilla ja muilla hevi-tuotteilla on yhtä hyvät mahdollisuudet vientiin kuin perunallakin. Perunakauppa Luonnosta Oy on käynnistänyt syksyn aikana viennin useisiin eurooppalaisiin maihin, kun Venäjän perunan tuontikielto on ollut voimassa. [PUUTARHA-SANOMAT: PIETARI] P erunakauppa Luonnosta Oy:n toimitusjohtaja Aki Aunola kertoi Puutarha-Sanomien vientiseminaarissa kokemuksiaan perunan viennistä Venäjälle. Jos Suomesta on useampi tarjoaja, niin se avaa hyvät mahdollisuudet polkaista hintaa. Aunola katsoi, että Venäjälle tulisi kyetä luomaan vakaat ja pysyvät markkinat. 12 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Aki Aunola piti vauhdikkaan esityksen Puutarha-Sanomien vientiseminaarissa. Aki Aunola ehdotti suomalaisen yrityskylän perustamista Pietariin
– Kun edustamme saksalaisia lajikkeita, ovat ne valmiiksi tunnettuja Saksassa. Perunan toimitetaan 1150 kilon suursäkeissä. Myllymäen peruna on lajikejalostajansa Norikan avulla löytänyt asiakkaat laadukkaalle suomalaiselle ruokaperunalle. Palaset loksahtivat viennin käynnistymiseksi paikalleen, kertoo Timo Myllymäki. Mukana ovat siemenperunatalot, peruna-alan ja muut ammattilaiset Tarjoamme: Makkaraa • Salaattia • Kahvia Skaftungintie 187 · FIN-64480 Skaftung www.grimme.dk. Myllymäen Peruna vie jatkuvasti 13 puoliperärekkaa viikossa, joten vientimäärä nousee 1,2 miljoonaan kiloon kuukaudessa. – Kuorintaan menevästä perunasta on viljelijälle maksettu verottomana 15 ja pakkaamolaadusta 17 senttiä kilolta. AJATTELE TULEVAISUUTEEN VALITSE GRIMME Esittelemme seuraavat koneet: SE 170-60 nostokone 2-rivinen SE 260 uutuus nostokone 2-rivinen SE 85-55 nostokone 1-rivinen SE 140 nostokone 1-rivinen GL 430 istutuskone RH 16-40 vastaanottotasku WG 900 verkkolajittelija GBF laatikointilaite GH - 4 muotoilija dykerillä KS 75-4 varsimurskain GF 75-4 jyrsinmultaaja Ilmanpuhdistin lajittelutiloihin MATTO JA VARAOSATARJOUKSIA Voit jättää varaosatilauksen käydessäsi. VARAA OSAT JA VARUSTEET NOPEASTI NIIN VARMISTAT NIIDEN SAATAVUUDEN. AVOIMET OVET • 3.–4. 2 590 € (alv 0) SE 75-30/40 Varsimatto harva 2 290 € (alv 0) UUTUUS: Palkittu nostokoneisiin asennettava lisävaruste AIRSEP ilmapuhdistuslaitteen toiminta. joulukuuta 2013 • klo 9–17 Osoite: Skaftungintie 187, 64480 SKAFTUNG • Esittelytilat katon alla 1700 neliötä. Norikan edustajat ovat löytäneet Myllymäelle asiakkaita Saksan lisäksi Tsekistä, Slovakiasta, Unkarista ja Sloveniasta. Viljelijät ovat olleet halukkaita myymään, toteaa Myllymäki. Kun etsimme omalle perunalle markkinoita, lajikejalostajamme Norikalta kuultiin heidän asiakkaittensa perunantarpeesta. Laatuvaatimukset ovat samat kuin meillä. – Vienti ei ollut suunniteltu juttu. Timo Myllymäki tietää, että Saksassa Lidl on myynyt menestyksellisesti suomalaista Solist-perunaa pieniin pusseihin pakattuna. NÄYTEKONEISTA ERIKOISTARJOUS Tehdastarjous Varsimatto norm. Nyt Myllymäen peruna on kuitenkin toteuttanut laajaa ruokaperunan vientiä Keski-Eurooppaan. Esittelemme myös seuraavat tuotteet: • peittauslaitteet • Startti Rae-Annostelija • Katokset • Varaosa-apupaketit • Vedot 1 ja 2-riviseen • Laatikonkääntäjät trukkiin • Laatikonkääntäjä vastaanottotaskulle ALKUPERÄISOSA ON AINA PARAS JA EDULLISIN. Timo Myllymäki myy suomalaista perunaa Keski-Eurooppaan 300 tonnia viikossa. TERVETULOA! Yhteistyössä: GR SERVICE OY AB ja GRIMME SKANDINAVIEN Konemyynti Huolto ja varaosat Roland Rosenback (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Timo Myllyviita (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 tm@grimme.dk Vaihtokoneita 1-rivisestä itsekulkevaan Grimme skandinavien edustajat paikalla: Heine Hylleberg, Frank Iwersen, Jens ole Hejlesen. [PUUTARHA-SANOMAT: KAUHAJOKI] M yllymäen Peruna Oy on ennen kaikkea siemenperunatalo, joka edustaa saksalaisten jalostajien Norikan ja Solanan perunalajikkeita Suomessa. Perunan rahti on ollut alle 10 senttiä kilolta ja kun kuljetukset vaativat myöhemmin lämpörekat, nousee rahti 2,5 sentillä. www.puutarha-sanomat.net | 13 | 10/2013 Perunaa virtaa Keski-Eurooppaan Kun Venäjän raja on ollut suljettu, on suomalainen peruna löytänyt tiensä Saksaan ja muualle Eurooppaan. – Perunat ovat lähteneet Suupohjan ja Kalajoki-Himanka -alueelta. Siellä tykätään keltamaltoisista lajikkeista samoin kuin Suomessakin
Som det ser ut nu vill jag vänta och se med vinterodling. – Jag funderade inte länge då jag började på utan tog snabba beslut. En mäktig skörd mognar på tomatklasarna. Nordberg odlar idag tomater säsongsbetonat och levererar alla sina grönsaker till Närpes Grönsaker. Men man vet ju aldrig vad som händer framöver. Idag har han en total odlingsareal på 15 000 kvadratmeter. Hans föräldrar hade också egen värmecentral som nu kommer att tas ur bruk eftersom den nya värmecentralen kommer att stå färdig till början av nästa odlingssäsong. Jonathan Nordberg konstaterar att det även plockas gröna tomater under de sista plockningsgångerna, som dock sedan mognar inom ett par dagar. Biopolttoaineen siirtämiseen tarvitaan isokokoiset sylinterit.. Trots att det finns orosmoln över branschen vågar Nordberg satsa på sitt företag, JCON Greenhouse. Tomaattitertuissa on muhkea sato kypsymässä. Jag uppskattar att det kommer bli 50/50 användning utav flis och torv när jag tar den nya pannan i bruk. – I år har jag använt nästan enbart flis eftersom kvaliteten på torv var dålig i början av året och min gamla fastbränslepanna inte klarade av att elda det. Nordberg trivs bra med att vara företagare och ångrar inte sitt val. Flisen köper jag från Bötom av företaget Kannisto Oy, tillägger han. Det behövs stora cylindrar för att flytta på biobränsle. Odlingssäsongen håller sedan på till mitten av november månad, berättar Nordberg som för tillfället håller på att tömma sina växthus inför vintern. Tufft har det ju varit men främst roligt. Där kan Nordberg lagra 350 kubik flis. Han byggde sitt blockhus för sju år sedan, tog över sina föräldrars odlingar i år och håller nu på med att bygga en ny värmecentral bredvid det nybyggda bränslelagret. Uuteen halliin mahtuu 350 kuutiota haketta. Genom generationsväxlingen i år tog Jonathan över föräldrarnas växthus på 4 000 kvadratmeter. I Nordbergs växthus jobbar det idag nio heltidsanställda samt fem säsongsarbetare sommartid. För mig är torven billigare i inköp än flis men endast om jag håller mig under 5 000 MWh per år som är gränsen för skattefrihet. Nordberg beslutade från början att han inte skulle börja odla vintertid utan endast ha säsongsbetonad odling, eftersom han anser att det inte finns tillräckligt med plats på marknaderna för tillfället för alla som bygger ut. – Tomatplantorna planterar jag i vecka 6 varefter det tar 8–9 veckor före vi börjar plocka. Efter blockhuset har även ett nytt bränslelager byggts. 14 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Ung odlare gör storsatsningar Jonathan Nordberg, 26, från Närpes har trots sin unga ålder hunnit odla grönsaker redan i flera år. Den gamla sidan med de äldre växthusen ligger på östra sidan om riksväg 8 här i Bäckliden och den nya delen på västra sidan om vägen. I den nya hallen finns det rum för 350 kubik flis. Jonathan Nordberg toteaa viimeisissä poiminnoissa tulevan myös vihreitä tomaatteja, jotka kypsyvät myyntikuntoon muutamassa päivässä. Jonathan investoi uuteen lämpökeskukseen, joka valmistuu uuteen sesonkiin. – Om alla håller på med vinterodling finns det inga eller för lite inhemska tomater på marknaden under sensommaren och hösten och då är inte import av tomater på hösten en risk utan ett faktum med prisras som följd, precis som denna höst. Jag använder nog också torv till uppvärmning, men i mindre skala. Värmecentralen har han köpt av Ecomont Ab. – Om det för en odlare lönar sig att använda flis eller torv till uppvärmning beror helt på hurdant kontrakt man har med leverantören. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text Camilla Heikkilä M ed i grönsaksbranschen kom Nordberg via sina föräldrar som odlat grönsaker sedan 90-talet. Som bäst håller Jonathan på att bygga en ny värmecentral till sina växthus. Sitt blockhus byggde han i två omgångar under åren 2007 och 2012. Jonathan investerar i en ny värmecentral som kommer att färdigställas inför kommande säsong
0400-366 856 Helmikuussa istutetut tomaatit ovat hyväkuntoiset vielä marraskuun alussakin. Kovaa työtähän tämä on, mutta enimmäkseen erittäin hauskaa.. Tällä hetkellä tuntuu parhaalta odotella ja tarkkailla tilannetta vielä jonkin aikaa. S u k u p o l v e nv a i h d o k s e n myötä Nordberg sai vanhempiensa 90-luvulla rakennetut 4 000 neliön lasihuoneet. – Tänä vuonna olen käyttänyt lähes ainoastaan haketta, koska turpeen laatu oli huono alkuvuodesta ja vanha pannu ei kyennyt polttamaan sitä. – Tomaatintaimet istutamme viikolla kuusi, jonka jälkeen menee 8–9 viikkoa ennen kuin alamme poimia. – Jos kaikki viljelisivät ympärivuotisesti, meillä ei olisi kotimaisia tomaatteja kaupoissa riittävästi enää loppukesällä ja syksyllä. Hakkeen Jonathan olen ostanut Kannisto Oy:lta. Tämä puolestaan johtaisi tuonnin lisäämiseen ja meidän hintojemme putoamiseen, aivan kuten kävi tänäkin syksynä. Talviviljely on liian riskialtista Jonathan rakentaa parasta aikaa uutta lämmityskeskusta kasvihuoneille. www.puutarha-sanomat.net | 15 | 10/2013 Suomeksi Sesonkiviljely on tärkeää Suomessa KOTIMAISTA BIOENERGIAA Metsähake • Murskattu puu • Turve Haketuspalvelu • Energiapuun osto www.kannistooy.fi Kannisto Oy • Isojoki • puh. Tomaatin varret on laskettu rivinsuuntaisesti alas ja niillä on pituutta lähes 10 metriä. Blokkihuoneen hän rakensi kahteen otteeseen vuosina 2007 ja 2012. Tällä hetkellä hän rakentaa lämmityskeskusta vastavalmistuneen hakevaraston viereen. Hänen vanhemmillaankin on oma keskus, joka jää pois käytöstä, kun uusi valmistuu ennen uutta sesonkia. – On yksilöllistä kannattaako lämmitykseen käyttää haketta tai turvetta, koska se riippuu täysin siitä millainen sopimus viljelijällä on toimittajan kanssa. Painavin syy tähän on, etteivät talvimarkkinat yksinkertaisesti riitä kaikille, jotka ovat laajentaneet yritystoimintaansa. Sinne voidaan varastoida 350 kuutiota haketta. Tällä hetkellä hänellä on yhteensä 15 000 neliömetriä kasvihuonealaa. Valotuotannon riskit ovat aivan liian suuret tällaisilla pinta-aloilla. – En miettinyt kauan, kun aloitin nämä hommat, vaan tein nopeita päätöksiä. Hän rakensi blokkihuoneensa seitsemän vuotta sitten ja otti vanhempiensa kasvihuoneet nimiinsä aiemmin tänä vuonna. Minulle turpeen ostaminen on edullisempaa, kuin hakkeen ostaminen, mutta vain jos pysyttelen alle 5 000 mWh:n rajan vuosittain, jolloin en joudu maksamaan veroja. De i februari planterade tomatplantorna är i bra skick ännu i början på november månad. N ärpiöläinen Jonathan Nordberg on nuoresta iästään riippumatta ehtinyt jo viljellä vihanneksia monen vuoden ajan. Tomaternas skaft har sänkts i radriktning och de har en längd på nästan 10 meter. Nordbergin kasvihuoneissa työskentelee yhdeksän kokopäiväistä työntekijää sekä viisi kausityöntekijää kesäkuukausina. Nordberg teki päätöksen heti alusta alkaen, ettei hän ala viljellä tomaattia ympärivuotisesti. Viljelykausi jatkuu marraskuun puoliväliin saakka, kertoo Nordberg, joka tällä hetkellä tyhjentää ja siivoaa kasvihuoneitaan talvikuntoon. Nordberg uskoo itseensä ja uskaltaa panostaa yritykseensä. Blokkihuoneen jälkeen hän on rakentanut myös uuden hakevaraston. – Mutta eihän sitä koskaan tiedä mitä tuleman pitää. Nordberg viihtyy hyvin yrittäjänä eikä ole katunut päätöstään ryhtyä alalle. Nordberg viljelee tomaattia luonnonvalossa ja toimittaa kaikki vihanneksensa Närpiön Vihannekselle. Tulevaisuudessa tulen käyttämään molempia yhtä paljon, kunhan saan uuden pannun käyttöön, arvioi nuori kauppapuutarhuri
Hake ei kuiva kasassa Keijo Paasivirta korostaa hakepuun korjuun oikeaa ajankohtaa. [PUUTARHA-SANOMAT: ISOJOKI] K annisto Oy:n omistajan Keijo Paasivirran tila sijaitsee Isojoella. Kuutioiksi muutettuna hakemäärä on liki 200 000 kuutiota, sillä yhden hakekuution lämpösisältö on keskimäärin 0,8–0,85 megawattia. – Palstalta keruu kasoihin voi olla vaikea järjestää, mutta se on ainoa oikea tapa saada hyvää haketta. – Parhaimmillaan hakkeen valmistusnopeus on ollut sellainen, että 120 kuution rekka on täytetty hakkeella 22 minuutissa, kertoo Keijo. Kauppataseen vuoksi pidän sitä jopa maanpetoksellisena toimintana. – Parhaan metsähakkeen lämpöarvo on 1,10 megawattia irtokuutiolta, kun toinen äärilaita on 0,6 megawattia. Suurtehomurskain kuluttaa hetkellisesti jopa 140 litraa polttoainetta tunnissa, mutta keskimäärin hakekuution murskauksessa kuluu puoli litraa polttoöljyä. Maatilan hoito on Paula ja Keijo Paasivirralta siirtymässä kokonaan heidän Teemu-pojalleen, kun sukupolvenvaihdos aiotaan toteuttaa vuoden sisällä. Hake ei kuiva kasassa, vaan liian kosteana se homehtuu ja happanee. Syksyllä kaadetuista puista ei saa hyvää haketta tekemälläkään. Yritys hankki vuonna 2009 autohakkurin, jossa auton päälle on asennettu veitsileikkuri. Närpiön kaukolämpö ja Kaskisten Energia ovat suurimmat asiakkaamme, joille toimitamme haketta, kertoo Paasivirta ja jatkaa, että kasvihuoneyrityk- sistä suurin asiakas on närpiöläisen Jonathan Nordbergin yritys, JCON Greenhouse Ab. – Teemme toimitussopimuksia vain sen verran, jonka voimme varmasti toimittaa. Haketta olisi saatavissa vaikka kahta kertaa suurempaan kulutukseen, mutta turpeen saanti on sääriskien vuoksi epävarmaa. prosenttia energiasta voi olla kannoissa. Isohkot puutarhat tarvitsevat haketta rekkakuorman viikossa. – Puiden tulee olla kevättalvella kaadettuja, jolloin vesi on vielä juuressa eikä ole noussut puuhun. 16 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Hake on varma valinta Kauppapuutarhat vaihtavat öljykattiloitaan kotimaisella energialla toimiviin lämpölaitoksiin. – Ostin Ruotsista metsätraktorin päälle tehdyn palstahakkurin. Märkä hake ei lisäksi toimi laitteissa, vaan se voi jäätyä ja holvaantua, jolloin se ei kulje läpi kuten kuiva tavara. Kannisto Oy on erikoistunut metsähakkeen urakointiin ja myyntiin. Paasivirran mukaan syksyllä kaadetut puut tulee kuivattaa risukasoissa seuraavan kesän yli ennen haketusta. – Tällä vasaramurskaimella voidaan haketta tehdä myös kannoista. – Kivihiilipolitiikkaan en sekaannu ollenkaan. Keijo Paasivirta sanoo hakkeen hinnan olevan lämpölaitoksiin toimitettuna kolmasosan polttoöljyn hintaan verrattuna. – UPM:n Seinäjoen piiri ja metsänhoitoyhdistys Lakeus ovat suurimmat urakointiasiakkaat. Kivihiilen poltto on kuitenkin suurin synti ja mitä voidaan tehdä. Keijo ei jää kuitenkaan toimettomaksi, sillä bioenergian tuottaminen tuli Paasivirran perunatilan sivuelinkeinoksi 1990-luvun lopulla. Toimitusvarmuus avainasia Kannisto Oy haluaa varmistaa energiasopimustensa täyttymisen varman päälle. Kannisto Oy:llä on Keijon li- säksi yksi työntekijä ja kuljetukset on ulkoistettu ja niitä hoitaa kolme vakituista rekka-autoa. Se oli kuitenkin hidasta, muistelee Keijo. Keijo Paasivirta arvioi, että kauppapuutarhat saavat lämpölaskun pudotettua kolmasosaan, kun ne vaihtavat öljystä kotimaiseen bioenergiaan. Tilan viljelyala on noin 100 hehtaaria, josta runsaat puolet on ruokaperunalla. Keijo Paasivirta ostaa yksityisiltä noin sadan hehtaarin Traktorilla kuljetetaan risukasat tienvarteen haketettavaksi.. Hakkuupalstoilla 40 Kannisto Oy toimittaa haketta Närpiön Kaukolämmölle rekkakuorman päivässä. – Peruna markkinoidaan pakkaamoille ja kuorimoille Etelä-Suomeen, kertoo Keijo Paasivirta. Viime vuonna yritys investoi vasaraperiaatteella toimivaan suurtehomurskaimeen, joka kulkee puoliperävaunussa hakkeen tekopaikalle ja hakkeen kuljetusautot seuraavat perässä. Haketta riittää Suomen metsissä, mutta avainasia biolämpölaitoksien toimivuudessa on hakkeen laatu. Murskaus käy nopeasti Paasivirran mukaan hyvä sekoitus on käyttää murskattua A-luokan puuta kuten kertakäyttölavoja metsähakkeen kanssa. Tänä päivänä Keijo Paasivirran omistama Kannisto Oy myy valmistamaansa haketta 45 000 megawattia vuodessa ja lisäksi urakoi haketta muille 110 000 megawatin edestä. Siinä oli säiliö, jolla palstalla tehty hake kuljetettiin metsästä ulos. Hakkeen kosteuspitoisuuden maksimi on Paasivirran mukaan 40 prosenttia, kun keväällä kaadetulta palstalta tehdyssä hakkeessa voidaan parhaimmillaan päästä 25 prosenttiin
www.biofire.fi Hyvälaatuisen metsähakkeen lämpöarvo voi olla 1,1 megawattia irtokuutiolta. Parhainta metsähaketta tulee karsitusta rangasta ja sen osuus on kaikissa toimituksissa lisääntymässä. >> Tehokkuus, luotettavuus ja järeä rakenne ovat tuotteidemme perusominaisuuksia. Laadukkaana valmistajana olemme panneet erittäin suuren painoarvon tuotteidemme käyttöturvallisuudelle. Korvaus on nollasta 400 euroon hehtaarilta. 17 | 10/2013 Kotimaisen energian lämpöKesKusjärjestelmät Ketjupurkaimella varustetuttu kuljetusauto ei tarvitse korkeaa kippaustilaa. – Ostan irtokuutioperusteisena, jos isäntä itse kerää risut tienvarteen. – Hakkeen laatu on tasaantunut, sillä tekijät tietävät millaista pitää toimittaa. Keijo Paasivirta kertoo havainneensa, että kun kauppapuutarhoilla öljypannu on vanhenemassa, laitetaan mietintämyssy päähän ja pohdinnan lopputuloksena on yleensä siirtyminen kotimaiseen energiaan. Risukasat on kuivatettava palstalla ennen tienvarteen tuomista. Pienimmät puutarhat tarvitsevat parhainta laatua, sillä niiden systeemit ovat herkimmät. Keruutyötä tekee yksi oma metsätraktori ja aliurakoitsijoita. Reijo Santala - 0400 740067 Juha Valkama - 050 5298613 Kysy ennakkotarjousta talven/kevään 2014 toimituksiin! TÄYNNÄ ENERGIAA SCHMID-TEOLLISUUSKATTILAT HAKE-, PELLETTIJA MUUHUN BIOLÄMMITYKSEEN! Maahantuoja: www.agrienergia.fi >> Löydät nyt myös Suomessa Schmidin valikoimasta uusiutuvaa energiaa hyödyntävät biolämpölaitteet teollisuuskäyttöön kokoluokissa 500–6.500 kW (6.5 MW). Kiintokuution lämpöarvo on noin 2 megawattia. Pitkäaikaiseen kokemukseemme perustuen kaikki teollisuuskattilamme on varustettu 100 %:sti takatulen estävällä lokerosyöttimellä, joka on biolämpölaitteidemme tunnusmerkki.. www.puutarha-sanomat.net | alalta hakkuutähteitä ja ensiharvennuspuuta pystykaupalla. Irtokuutiota menee 2,3–2,5 yhteen kiintokuutioon. – Moto panee metsähakkuussa risut kasoille ja niiden keruuaika on puolikesästä syksyyn
Ajatus kasvihuoneviljelmästä alkoi itää mielissä, kun Vehmaan kunta ja Biovakka Oy etsivät vuonna 2012 sopivia yrittäjiä uuden tyyppiselle teollisuusalueelle. – Viimeisen työpaikkani Nokian ongelmat ovat hyvin tunnettuja ja muutto Espooseen alkoi tuntua huonolta vaihtoehdolta, joten päätin isyyslomani päätteeksi ottaa erorahat ja aloittaa yrittäjänä omalla viljelmällä, kertoo Tapani lyhyesti oman muutostarinansa. 18 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Heikkilän puutarhasta versoi uusi yritys Suomen oloissa merkittävä ruukkukasviviljelmä Heikkilän Kauppapuutarha lopetti kesällä 2012, kun jatkajaa ei löytynyt omasta piiristä. – Minulle ekonomina lankesi luonnostaan tuotteiden markkinointi, muotoilee Tapani kaverusten työnjakoa selvittäessään. – Laitosinsinöörin taidoista on paljonkin apua kasvihuonelaitoksen hoitamisessa ja kasvuolojen säätämisessä, arvelee Petteri. – Aloitin tänä vuonna Lepaan hortonomilinjalla, jossa opiskelu on pääasiassa etäkoulutusta ja kurssimuotoista, kuvailee Petteri ja odottaa saavansa hortonomin paperit aikaisintaan vuonna 2016. Entisissä ammateissa alkoi elämä maistua byrokraattiselta ja oma rooli muuttua liiaksi ison koneiston tahdottomaksi rattaaksi. – Minä viehätyin kasvien kasvatuksesta sitä enemmän, mitä monipuolisemmaksi puutarhaharrastus alkoi kehittyä. Molemmat olivat opiskelleet tahoillaan erilaiset ammatit: Petteri on voimalaitosinsinööri ja Tapani Tapio Heikkilä tietää, miten tärkeää on seurata joulutähden juuriston kuntoa, nyt myös Petteri ja Tapani ymmärtävät herkkäjuurisen kasvin kuntomittarin merkityksen. – Minä luen Tuorlassa aikuislinjalla perehtyen lähinnä puutarhaviljelyn perusasioihin, ilmoittaa Tapani. sikalalietteestä ja teollisuuden biohajoavista sivujakeista. laskentaekonomi. Tieto-taito osana kauppaa Eräs syy uuteen uraan sijoittamiseen on ollut Tapio Heikkilän lupaus auttaa kaveruksia alkuun. Kustannuslaskennan hallitsemisestakin on apua tuotehinnoittelussa. Ensimmäisenä satona Versosta valmistuu nyt joulumarkkinoille joulutähtiä ja muita joulukukkia. Tähän viereen suunnitellun teollisuuskiinteistöjen lämmitykseen ei kuitenkaan käytetä suoraan kaasua, vaan meidän kaasulla toimivien generaattoreiden jäähdytyksestä saatua matalaa lämpöä, jota emme itse voi käyttää, selvittää Biovakan Vehmaan laitoksen laitospäällikkö Jani Haapanala. Vehmaa on mukana Hinku-hankkeessa, missä vakkasuomalaisten kuntien tavoitteena on saavuttaa hiilineutraali tase kunnassa. – Biovakka tuottaa Vehmaan laitoksellaan biokaasua mm. Mutta ei hätää: Sekä hardware että software tulivat kierrätettyä, kun uusi yritys, Kauppapuutarha Verso Vehmaalta osti Heikkilän ryhmähuoneet laitteineen ja Tapio Heikkilä konsultoi uudet viljelijät Petteri Kainun ja Tapani Leimun hyvään alkuun. Kummankin aikaisemmasta koulutuksesta ja työkokemuksesta on apua myös kasvihuoneyrittäjänä. Tapanin äiti Tuula Leimu on pari kertaa autellut poikia, kuten tässä amarylliksia ruukuttamalla. Tieto ekologisesta energiasta sai kaverukset miettimään siihen sopivaa liiketoimintaa ja tosi toimiin päästiin, kun Heikkilän Puutarha ilmoitti poissiirrettäväksi myytävästä kasvihuonelaitoksesta. Nyt tapahtui oikeastaan sukupolven vaihdos vieraalle, missä Tapio Heikkilä näyttää, kuinka sekoitusventtiili säädetään, ja Tapani Leimu katsoo silmä tarkkana.. [PUUTARHA-SANOMAT: VEHMAA] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen K auppapuutarha Verson perustivat alle nelikymppiset kaverukset Petteri Kainu ja Tapani Leimu, joille oli tullut tarvetta etsiä uutta suuntaa elämäänsä. Petteri ja Tapani menivät siis koulunpenkille. Ammattimiehiä, vaikkei vielä viljelyn Vehmaalainen Petteri Kainu ja turkulainen Tapani Leimu ovat tunteneet toisensa siitä alkaen, kun Petterin sisko meni Tapanin kanssa naimisiin. – Minun työnantajani voimalaitosten suunnittelu alkoi olla lähinnä Wärtsilän toimeksiantoja, joten tuntui helpottavalta tehdä omasta harrastuksestani ammatti, valaisee Petteri oman ratkaisunsa taustoja. – Meillä ei luonnollisesti ollut vielä tuolloin kosketuskohtia puutarha-alan kanssa, joten kasvihuoneiden myynnistä tieto saatiin internetistä, kertoo Tapani Leimu. Heikkilän puutarhan lopetus on monella muullakin tapaa melko ainutlaatuinen, sillä yleensä vanhat viljelmät alkavat hiipua, kun laitoksen toiminnallisuuden kehittämiseen ei enää ole varoja. – Käytännön rakentaminen alkoi tämän vuoden toukokuun alussa, minkä jälkeen onkin ollut vauhti päällä koko ajan, jatkaa Petteri Kainu. Uudelle yrittäjälle ovat tärkeitä starttirahat ja korkotukilainat, joita yhteiskunnalta saa vain alalle kouluttautuneet henkilöt
Tapiosta on ollut suuri apu myös kukkien markkinoinnissa, sillä hän on antanut oman 19 | 10/2013 asiakaskuntansa tiedot Verson käyttöön. – Kasvihuoneiden purkamisen ja uudelleen pystyttämisen tekevät sen alan ammattilaiset, mutta Tapiosta on ollut suuri apu opetellessa laitteiston käyttöä, kiittelee Petteri. www.puutarha-sanomat.net | ”perintönä” tuli hyvätasoisen laitoksen lisäksi sen hoitamiseen tarvittava tieto-taito. Vanhat lehdet hukassa. – Kaupanteon jälkeen olen opastanut Petteriä ja Tapania ensin kasvihuonetekniikkaan perehtymisessä ja taimien tultua niiden hoitamisessa parhaimmillaan viikon parin välein paikan päällä käymällä, hahmottaa Tapio oman osaamisensa siirtämistä uudelle sukupolvelle. Hyvin kehittyneessä joulutähdessä lehtivälit ovat tasaiset eikä kasvunpysähdyksistä kertovina ryppäinä. – Ennakkotilauksia on tullut jo mukavasti ja viime ajat ovat olleet kiireisiä, kun uutena tulokkaana olen kiertänyt mahdollisten ostajien luona antamassa tietoja tuotteistamme ja Jatkuu seuraavalla sivulla Petteri Kainu on tyytyväinen joulutähtien kehitykseen, nämäkin astiaryhmissä kasvatetut valkoiset tähdet alkavat olla valmiita pikkujoulu- tai itsenäisyyspäivän juhliin. – Tämän vuoden joulutähden viljelyssä kasvunsäätö on tapahtunut niin, että Tapio on käynyt säännöllisesti katsomassa taimien kehitystä ja sanonut, minkä verran eri viljelyerät kulloinkin tarvitsevat kasvunsäätöainetta, kuvailee Petteri. Ehkä siinä meikäläisten silmä kehittyy samalla. – Tapion ohjeiden lisäksi meillä on taimien toimittajan yleisohjeet kasvatuksesta, tulevaisuutta ja omaa oppimista varten teemme tarkat muistiinpanot kaikista toimista ja kasvun kehittymisestä, vakuuttaa Petteri. Puutarhurin on osattava lukea kasveja, koska sen avulla hän pystyy mitoittamaan erilaiset toimenpiteet, esimerkiksi kukkien kasvunsäädöllä viimeistellään niiden koristearvo. Äläpä hätäile. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) RYHMÄKASVIEN AATELIA Til ryh aa nyt mä ka en svit kev si ääk si! • Pelargoni Calliope-lajikkeet • Petunia Surfinia- ja Sanguna-lajikkeet • Verbena Lanai-lajikkeet ja kaikki muutkin kaupalliset lajikkeet tietysti Scheteligiltä! Kysy lisätietoja näistä upeista lajikkeista omalta Schetelig-myyjältäsi! Vantaa (09) 8520 6222 Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. Ensimmäiseen ryhmähuoneeseen asennetaan kahdet verhot, joista alinta käytetään lyhyen päivän käsittelyyn ja talvisin yöllisenä lämpöverhona ja ylintä sekä talvella lämpöeristyksen lisääjänä että kesällä kasvien varjostukseen
estämään lyhytaikaista lämmönlaskua aamuisin lämpöverhojen aukaisemisen jälkeen, kertoilee Petteri lämmityskokemuksista. Joulutähteä helpompi kasvatettava on Kauppapuutarha Verson toinen joulukukka ritarinkukka eli kansanomaisesti amaryllis, mutta senkin kehitystä Petteri (vas) ja Tapani muistavat tarkastella säännöllisesti. Hyviä työntekijöitä ei niin vain ole oksalta otettavissa, joten Kauppapuutarha Verso tulee turvautumaan ainakin alussa työtä vuokraavien yritysten palveluksiin. Sen pitäisi olla varmentamassa kasvatusta jo keskitalven pakkasilla. Ruusutarhat Kukkatukku Oy hakeutui konkurssiin elokuussa ja konkurssihallinto on siitä lähtien etsinyt toiminalle jatkajaa. 10/2013 | – Tähän asti olemme paiskineet töitä lähinnä kahteen pekkaan ja yrittäjän sisua on tarvittu etenkin silloin, kun on tullut uusia taimieriä, mitkä on pitänyt ruukuttaa nopeasti, eli välillä työpäivät ovat venyneet iltayöhön asti, muistelee Tapani. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat nro 10/2007 ”Tähtiä moniin joulutarpeisiin” Tapani (vas) ja Petteri ovat luottavaisia sen suhteen, että Verson toinen kasvihalli voidaan ottaa viljelyyn muutaman kuukauden kuluttua. Ensi vuonna täysi laajuus Aloitusvuotena viljelyyn saatiin Heikkilän uudempi blokkihuone alaltaan noin 1400 m2, missä satona saadaan joulukukat. Kasvihuoneen vierellä odottelee varalämmönlähteeksi hankittu käytettynä hankittu kevytöljykattila asentamistaan. Juha Kumara kertoo, että yritysryhmän yhteenlaskettu myynti nyt tehtyjen kauppojen jälkeen on 13 miljoonaa euroa. Kasvihuoneille ja viljelytoiminnalle etsitään vielä ostajaa. Yritysryhmä on osakkaana myös kansainvälisessä TeleFlor International -kukkavälitysketjussa. Yritysryhmä on kukka-alan suurin toimija kuluttajakaupassa sekä verkkokaupassa. Lokakuun 31. – Olemme myös ostaneet Speaking Roses konseptin, lisää Kumara.. | www.puutarha-sanomat.net – Tänä talvena otamme käyttöön varavoimalaksi 600 kW:n kevytöljykattilan, jonka jälkeen Biovakan useammankin tunnin toimituskatkot eivät heikennä kasvien laatua, kaavailee Petteri. laitettava paikoilleen takana olevat pöydät ja asennettava kastelu-, lämmitys- ja tuuletuslaitteistot sekä säätöautomatiikka. Nyt tehty kauppa mahdollistaa liiketoiminnan katkeamattoman jatkumisen ja tukkutoimintojen palveluksessa olleet henkilöt jatkavat DataFlora-yritysryhmän palveluksessa vanhoina työntekijöinä. – Saavutettava ostohintaetu kanavoidaan asiakkaillemme RuusuWeb hankintajärjestelmän kautta. Lyhyen tauon jälkeen saapuvat begonian taimet tammikuussa lähinnä pääsiäismarkkinoita varten. Koska ruusutarhat kukkatukulla on toimintaa Oulussa ja Kouvolassa ja DataFlora yritysryhmällä puolestaan pääkau- Lue arkistosta www.tukkutori.eu —> Digilehdet (lehden hinta 5 €) Tukkutori 7/2012 Bieder laajeni harppauksella Tukkutori 1/2009 Bieder perustaa bisnekseen Juha Kumara aloitti kukkien nettikaupan 2007 ja runsas vuosi sitten yritys laajeni moniin entisiin Jori Liemolan liikkeisiin. puutarhoille välittävän firman kanssa, toteaa Tapani. Yrityskauppa sopii DataFlora yritysryhmän strategiaan hyvin. – Me on jo alustavasti sovittu lähitulevaisuuden lisätyövoiman saannista erään vuokratyövoimaa mm. – Työpaikkojen ja hyvien asiakassuhteiden säilyminen olivat ensisijaiset tavoitteemme, toteaa konkurssihallinnon edustaja Ari Vesterinen. Energian saanti varmistetaan Puutarhan vieressä oleva Biovakan laitos toimittaa ympäristöystävällistä lämmitysenergiaa ja ainakin toistaiseksi kapasiteetti riittää huippukulutukseen, kun muita ottajia ei ole vielä ilmaantunut. DataFlora-yritysryhmään kuuluvat myös Bieder-kukkakaupat ja hautaustoimistot Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja Vihdissä sekä 350 itsenäistä kukkavälityksiä toimittavaa kukkakauppaa Suomessa. – Tahti kaikkiaan on ollut tiukka, kun kasveja on istutettu rakennusmiesten asennellessa vielä laitteita ja pöytiä kuvailee Petteri loppukesän huippuhetkiä. punkiseudulla, ei päällekkäisiä toimintoja juurikaan ole. Ruusutarhat meni DataFloralle D ataFlora -yritysryhmä on hankkinut omistukseensa Ruusutarhat kukkatukun liiketoiminnot ja liikenimen. Samalla on hankittava myös lisää käsiä töitä tekemään. Sitä ennen on tietenkin mm. Norri. – Tänä syksynä olemme käyttäneet lisäksi jonkin verran lämminilmapuhaltimia mm. – Tulevaisuudessa energian tarpeen kasvaessa ehkä rakennetaan lämpövaraaja, jolloin saadaan Biovakan toimittama lämpö tarkemmin käytettyä, pohtii Tapani. – Lisäksi liiketoiminnan täydentäminen tukkutoiminnoilla sopii suunnitelmiimme erinomaisesti, toteaa talouspäällikkö ja osakas Kalle S. – Uskon edelleen vahvasti ammattitaitoisten kukkakauppojen liiketoimintaan, jatkaa Kumara. – Lähialueen kukkakauppiaat ovat käyneet jo paikan päälläkin katsomassa, kannattaako meiltä ostaa, täydentää hän asiakassuhteista. 20 hinnoistamme ja nyt olen voinut viedä myös näytteitä osaamisestamme, valottaa Tapani markkinointiponnistelujaan. Kukkatukun liiketoiminta nivotaan osaksi yritysten aikaisempaa kuluttajaliiketoimintaa ja ketjun kokonaisvolyymin kasvun ansiosta toiminnasta saadaan entistä kilpailukykyisempää. Ruusutarhojen tukkuasiakkaat ja DataFlora -ketjun kauppiaat saavat jatkossa hankittua kukkia edullisemmin lupaa yhtiöiden pääomistaja Juha Kumara. Tuotanto monipuolistuu helmi-maaliskuun vaihteessa, kun kookkaampi ryhmähuone tulee viljelykuntoon. päivänä tehdyllä kaupalla Ruusutarhat kukkatukku siirtyy DataFlora-yritysryhmän omistukseen. Tulevaisuudessa lämmön saannin turvallisuuteen on kuitenkin varauduttava kiinteillä ratkaisuilla. – Biovakalla on kaksi linjaa, jotka varmistavat toisiaan niin, etteivät käyttöhäiriöt jätä kasvihuoneita pakkasen armoille, uskoo Petteri
Volymmässigt störst är lökprodukterna: lök, rödlök, shalottenlök som vi har totalt ca 5200 ton av årligen. Företagets målsättning är att fortsätta öka produktionen av äpplen och päron och därigenom förlänga säsongen. – Vi lanserar nu efter ett och ett halvt års arbete en ny förädlad rotsaksprodukt för butiksförsäljning. ÅTH:s nyhetsprodukt är den färdigt skalade och skurna rotsaksblandningen. ÅTH pakkaa osan vihanneksista sekä kaiken sipulin 5700 neliön kokoisessa keskuspakkaamossaan. Tord Sarling lupaa, että ÅTH kehittää Ahvenanmaan omenatuotantoa, jotta tarjontaa riittää mahdollisimman pitkään. Fruktodlingen är koncentrerad till norra Åland som är mera kuperat med sluttningar och en jordmån som passar fruktodling. Övriga grönsaker ger 1200 till, fortsätter Sarling. Lök- och äppelodlingen startade i större omfattning på Åland under 1960-talet. Ålands Trädgårdshall levererar även päron till de finländska butikerna. I Finland finns det tre sådana företag. Ahvenanmaalla on viljelty omenaa ammatillisesti jo 60-luvulta saakka sekä päärynää viimeiset viisi vuotta. Yrityksen tavoitteena on lisätä omenoiden ja päärynöiden tuotantoa ja sitä myötä pidentää sesonkia. Hedelmäviljely on keskittynyt Ahvenanmaan pohjoispuolelle. ÅTH packar en del av grönsakerna och all lök i sitt centralpackeri på 5700 kvadrat. Idag har ÅTH 38 äppel- och päronodlare som har arealer mellan 1 och 30 hektar per odlare. – Omenoita myymme elokuusta helmikuulle. Dessutom har man bland våra odlare på Åland gamla traditioner samt ett högt kunnande och en stark vilja att utvecklas. På Åland har man i yrkesmässig form odlat äpplen sedan 1960-talet och päron de senaste fem åren. När ÅTH grundades år 1975 fanns även många privata uppköpare av trädgårdsprodukter. – Årsvolymen som vi producerar är 9 000 ton. Vi har gjort det hela enklare för konsumenten: allt i en och samma påse – klar att användas på direkten. Ålands Trädgårdshall ägs av 140 åländska odlare och sköter om ca 90 % av Ålands totala produktion av lök, grönsaker och frukt. Pussi sisältää valmiiksi kuorittuja ja leikattuja juureksia jotka voi valmistaa uunissa tai paistinpannussa. – Åland har med sitt sydliga havsklimat de bästa förutsättningarna i hela Finland att odla äppel och päron. Yrityksen uutuus-tuote on uunivalmiit tuoreet juurekset, joita myydään 450 g:n pusseissa, – Lanseeraamme nyt puolentoista vuoden työskentelyn jälkeen uuden juurestuotteen kauppoihin. Suomeksi Maukkaita laatutuotteita Ahvenanmaalta Ahvenanmaan Puutarhahalli, ÅTH, on toimittanut maukkaita vihanneksia ja hedelmiä suomalaisiin kauppoihin 70-luvulta saakka. ÅTH levererar produkter 6 dagar i veckan till handelskedjor och övriga grossister i hela Finland. Den första versionen av produkten innehåller stavar av morot, palsternacka, gulbeta och rödlök och den finns nu tillgänglig i de flesta butikerna i hela landet. Lökodlingarna är koncentrerade till mellersta och södra Åland där fälten är större, jämnare och sandigare. – Äpplen säljer vi mellan augusti och februari. Päärynöitä myydään syyskuusta jouluun asti, toteaa toimitusjohtaja Tord Sarling. Av äpplena har ÅTH idag 15 huvudsorter och av päronen tre sorter. Tillsammans med odlarna och deras anställda sysselsätter vi totalt ca 250 personer på den åländska landsbygden, berättar VD Tord Sarling. Frukt och en del av grönsakerna packar odlarna själva. Inget arbete med skalande och skärande, inget svinn, tillägger Sarling. – 97 % av produktionen säljs på den finländska marknaden. Olemme tehneet kaiken helpommaksi kuluttajalle: kaikki samassa pussissa ja käyttövalmiina, Sarling lisää.. Nyhet lanseras Företagets nyhetsprodukt är ugnsfärdiga färska rotsaker som säljs i 450 grams påsar. Produkten är en färdigt skalad och skuren rotsaksblandning som kan tillredas i ugn eller i stekpanna. [TRÄDGÅRDSBLADET: ÅLAND] Text och bilder Camilla Heikkilä Å TH är en av EU:s godkända producentorganisationer. Åland är speciellt känt för sina goda äpplen. Päron säljs mellan september och jul. Sedan dess har utvecklingen gått framåt: odlingarna har ökat och inköp samt förpackning har centraliserats och effektiverats. Frukt: äppel och päron är näststörst med ca 2600 ton årligen. Omenoista ÅTH:lla on 15 päälajiketta ja päärynästä kolme lajiketta. ÅTH:s lökpackeri är Finlands modernaste lökpackeri med hög kapacitet. Idag är vi 25 heltidsanställda här på ÅTH. – ÅTH:s framtidsplaner är att fortsätta utveckla den Åländska odlingen samt att hitta nya nischer och att bättre än förut marknadsföra våra produkter till de Finländska konsumenterna, avslutar Sarling. Yrityksen omistaa 140 ahvenanmaalaista viljelijää ja yritys myy 90 % Ahvenanmaan sipulista, vihanneksista ja hedelmistä. www.puutarha-sanomat.net | 21 | 10/2013 Smakfull kvalitet från Åland Ålands Trädgårdshall har levererat smakliga grönsaker och frukter till de finländska butikerna sedan mitten av 70-talet. Hedelmät sekä osan vihanneksista viljelijät pakkaavat itse. Modernaste packeriet ÅTH producerar idag ett fyrtiotal olika grödor som sedan förpackas och kombineras på olika sätt till totalt ca 200 artiklar. Sipuliviljelmät sen sijaan ovat keskittyneet saaren keski- ja eteläosiin, jossa pellot ovat suuremmat, tasaisemmat sekä hiekkaisemmat. ÅTH:lla on tällä hetkellä 38 omenan- ja päärynänviljelijää
[PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Teksti Vilma Lehtinen Kuvat Laila Seppä L ähikaupan juureshyllyn laareissa kutsutaan nimeltä Siikliä ja Timoa. Juuri päättynyt ”Kotimaisten omenalajikkeiden aistittavan laadun kehittämi- nen” -tutkimushanke pyrkii lisäämään kotimaisten omenien suosiota. – Kuitenkaan ennen hankettamme ei ollut olemassa kotimaisten omenalajikkeiden ominaisuuksia kuvaavia luokitteluja. Pelkästään kemiallisin menetelmin makuelämyksiä ei siis kannata lähteä luokittelemaan. Sen makua muistuttavat omenalajikkeet luokiteltiin happamiksi. Pink Lady alkaa houkuttaa. Miten makuasioista kiistellään – Kemialliselta kannalta omenan maku syntyy pääosin soke- Makeaa vai hapanta. Kansainvälisissä tutkimuksissa on tunnistettu kolme ihmisryhmää, joilla jokaisella on omat omenamieltymyksensä. Omenan värien kuvailemiseen tutkijat askartelivat Tikkurilan maalien värikartastosta oman mittarinsa. Vetisyyden perikuvana puolestaan toimi hedelmä nimeltä päärynäomena. Samantyyppiset ryhmät löysi myös Seppä kollegoineen. Siksi Seppä kollegoineen keräsi Viikin kampukselta kokoon runsaan kymmenen hengen raadin, joka koulutettiin kuvailemaan sanallisesti kotimaisten omenalajikkeiden makua, rakennetta ja ulkonäköä. Pyydä tarjous, suunnittelemme yhdessä. reista ja omenahaposta, mutta makuelämys tapahtuu aivoissa, Seppä muistuttaa. – Se osoittautuikin erottelukykyiseksi vaihtoehdoksi, Seppä kertoo tyytyväisenä. Raadin tavoitteena oli liittää eri omenalajikkeiden aikaansaamat aistielämykset niitä kuvaaviin sanoihin. Jotta jäsenten elämyksiä voitiin verrata toisiinsa, raati käytti apunaan tiettyä ominaisuutta edustavia vertailukohtia. 22 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Maku kielelle ja kieli maulle Helsingin yliopiston ja MTT:n ”Kotimaisten omenalajikkeiden aistittavan laadun kehittäminen” -tutkimushanke antaa omenan ominaisuuksille sanat. MTT:n ja Helsingin yliopiston tutkijat ovat ensimmäisenä maailmassa kehitelleet kotimaisille omenalajikkeille aistinvaraisten ominaisuuksien kuvaukset. Eräät pitävät makeista MAKEA HAPAN Hyvä maan kasvukyky on monen asian summa. Toisessa laarissa kiiltelevät ympäri vuoden eri puolilta maailmaa saapuvat omenalajikkeet, joilla on juhlavat nimet: Pink Lady, Royal Gala, Golden Delicious… Muutamana kuukautena vuodessa niiden vierestä löytyy ”kotimainen omena, punakeltainen”. Niitä tarvitaan, jotta kuluttajien mieltymyksiä voitaisiin eritellä, toteaa Seppä. Vaikea kuvailla tarkemmin, mutta punakeltainen se ei ollut. Aiheesta väitöskirjaansa valmisteleva Laila Seppä esitteli hankkeen tuloksia, ja maistatti uudempia kotimaisia lajikkeita Hetaa, Vuokkoa ja Petteriä Tiedekulmassa Helsingin yliopistolla. Kullekin makunsa mukaan Hankkeessa kehiteltyä omenien ominaisuuksien luokittelua on jo hyödynnetty sen selvittämiseksi, mitkä kotimaisten lajikkeiden ominaisuudet kuluttajiin vetoavat. Kysy lisää: 050 5384 007 tai 0400 236 145 humuspehtoori@humuspehtoori.fi humuspehtoori.fi Pekka Vuokko Summerred Aroma Punainen Atlas Antonovka. Vertailukohtia on käytetty samaan tapaan omenien maun ulottuvuuksien määrittelyssä kansainvälisissä tutkimuksissa. Vähintään sillä on vetävämpi nimi ja nimi ylipäänsä. Niitä mairitellaan laatusanoin: kiinteä, jauhoinen, sopii keittoihin. Tutkijat puhuvat kotimaisen omenan puolesta Kotimaisia omenia saapuvat puolustamaan Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT sekä Helsingin yliopiston Elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos. – Kotimaisen omenan kilpailukykyä pidetään heikkona, harmittelee Seppä. Yhdistämällä eri lajikkeiden kuvailut kuluttajien omenavalintoihin voidaan saada selville, mitkä ominaisuudet omenassa oikeastaan viehättävät. Hänen mukaansa suosiota voisi kasvattaa jalostamalla lajikkeita, joiden ominaisuudet ovat kuluttajien mieleen. Raati ei arvioinut eri ominaisuuksien miellyttävyyttä, vaan pyrki löy- tämään yhteisen kielen kuvaamaan omenien ominaisuuksia. Muistan mummoni puutarhasta sen mukavan hapokkaan, hehkuvaposkisen lajikkeen. Happamuutta sai esimerkiksi edustaa omenahappoinen hillo. Olisiko lajikkeiden nimeämisessä syytä löytää yhteys niiden makuun, sillä toiset tykkäävät makeasta toiset happamesta ja kolmannet sekä että
Vasemmalla oleva lajike on Eva-Lotta ja oikealla Tobias. Uuden lajikkeen saa sen kehittäjä nimetä. Yhteishanke on toteutettu omenanjalostukseen perehtyneen professori Risto Tahvosen kanssa. – 27.11.2013 Kuvailevan raadin arviointeihin näytteet satunnaistettiin ja koodattiin, joten raatilaiset eivät tienneet mitä lajiketta milloinkin arvioivat. – Sopivassa suhteessa makeutta ja happamuutta tarjoavat lajikkeet ovat suomalaisten kuluttajien mieleen, Seppä kertoo. Laadukkaat laatikot ja roveet! Marjalaatikko 4 kg . myynti@taiminetti.. Mieltymykset eri puolella maailmaa poikkeavatkin hieman toisistaan. näppärät pikkupakkaukset tila- ja tori myyntiin Syksyn toimitukseen tilaukset 30.11.2013 mennessä Taimet kevään istutuksiin! . Se oli juuri sopivan hapokas ja hehkuvaposkinen – aivan kuin mummon puutarhasta. Kaamosmarjapäivät 26. ETM Laila Seppä on kehittänyt omenien aistinvaraista kuvailua ja Suomessa viljeltävien lajikkeiden seulomista kuluttajatutkimuksen avulla. www.puutarha-sanomat.net | www.taiminetti.. – Etelämpänä Euroopassa puolestaan makeus viehättää enemmän. Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net T. Glen Ample) parsa (esim.Gijnlim) Pakkaustarvikkeet / EU-lannoitteet. ja pehmeistä, toiset happamista ja kiinteistä. Nimi voi vaikuttaa valintaani, haluanpa sitten haukata mieluummin vaaleaposkista Vuokkoa kuin omenista tummahipiäisintä, Pekkaa. Rauhallista Joulunaikaa ja menestystä vuodelle 2014 Marja-Suomen Taimituotanto Oy Raatia koulutettiin värisabluunan avulla. Ehkä nimiin olisi syytä kiinnittää huomiota. Nimi omenaa myöten. keskusliike toimituksiin, tori- ja tilamyyntiin Marjalaatikko 5 kg . Hankkeen kuluttajakyselyissä ei myöskään arvioitu nimen vaikutusta ostohalukkuuteen. Toimi heti ja varmista haluamasi lajikkeen ja taimikoon saatavuus. Moni kotimainen vanha lajike on saanut nimensä sen tilan omistajan mukaan, josta omena on alun perin kotoisin. 0400 670868 luotettava | ammattitaitoinen | henkilökohtainen www.firmahenselmans.nl UUDET VERKK OSIVU Henselmans Mansikantaimet Luttelgeest - Niederlande Joost Henselmans: +31 6 4849 8269 Antti Alanne: 0400 224 694 E antti.alanne@kolumbus.. Monet kuitenkin valitsevat suosikikseen omenan, joissa on hieman sekä makeaa että hapanta, ja joka on melko kiinteä. Omenan ominaisuuksille sopivia sanoja etsinyt raati ei kuitenkaan kiinnittänyt huomiota lajikkeen nimen ja sen maun keskinäiseen yhteensopivuuteen. • P. Tutkimusryhmän Tiedekulmassa maistattamista omenista Heta oli nimestään riippumatta eniten mieleeni, kuten Sepän mukaan useimpien uusia lajikkeita maistaneiden. tukeva laatikko joka kestää kuljetusta Vadelmalaatikko 10×250 g . kevään 2013 hinnoilla 30.11 saakka. AntiWet materiaali ja näyttävä painatus Rove 1,5 kg ja Rove 3 kg . 23 | 10/2013 Tutkitusti (N.A.K.T.) terveet taimet: Mansikka (esim.Elianny) vadelma (esim. – Mieltymyksiin vaikuttavat kyllä perinnölliset tekijät, mutta kokemuksella on hyvin suuri merkitys, tutkija toteaa. Lämpimät kiitokset asiakkaille ja yhteistyökumppaneille kuluneesta vuodesta
Ilmankosteutena pyritään pitämään 75 %, mutta se vaihtelee 60–85 prosentin välillä. Investointeihin kerrotaan laitetun 50 miljoonaa euroa. IPM ESSEN The world‘s leading trade fair for horticulture Vyborgecin kasvihuonelaitos kasvattaa omat kurkuntaimet, joita kuljetetaan kärryillä kasvatuspaikoille. Kerran kuudessa viikossa hän vierailee perheensä luona Hollannissa. Lisäksi viljelyssä on tomaattia ja yrttejä kuten basilikaa, persiljaa ja lehtiselleriä. Uusi kasvihuonelaitos on rakennettu vuosina 2011–2012 ja ensi vuonna aletaan rakentaa viisi hehtaaria lisää tomaatin tuotantoon. s orrow‘ m o t e Se today! trends Plants | Technoloy | Floristry | Garden features 28 – 31 January tanto. sä Hollantiin sähköpostilla ja Skypellä. Hän on lähes päivittäin yhteydes- Pitkäkurkku on laadultaan hyvin myyvää. Tarhalla on oma taimituo- Hollantilainen Kees Kranenburg on ollut pääpuutarhurina Vyborgecissa liki kaksi vuotta. www.ipm-essen.de. 24 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Vyborgecilla on upeat puitteet Venäläiset uudet kasvihuonelaitokset ovat hollantilaisten myymiä blokkihuoneita. Pääpuutarhuri on hollantilainen Kees Kranenburg, ja hän on tullut tehtävään vuoden 2012 tammikuussa. Yrityksessä on runsaat parikymmentä hehtaaria kasvihuoneita, joista puolet on neuvostoaikaisia muovihuoneita ja uutta ympärivuotisessa viljelyssä olevaa blokkihuonetta on yhdeksän hehtaaria. Agrofirma Vyborgecin uudet huoneet ovat hollantilaisia korkeita blokkihuoneita kuten uudet huoneet Närpiössäkin. Kuitenkaan kurkkujen kasvukunto ei ollut kovinkaan hyvä, joten viljelyssä oli ongelmia. – Meillä on neljän kurkkukasvuston kierto vuodessa. Sähkö tuotetaan maakaasusta generaattoreilla. [PUUTARHA-SANOMAT: VENÄJÄ] A grofirma Vyborgec sijaitsee vain parikymmentä kilometriä Pietarista, mutta matkaan on syytä varata ainakin tunti. Häntä ennen viljelmästä vastasi Risto Pirinen, joka oli 90-luvulla ensimmäisiä valokurkunviljelijöitä Suomessa. Agronomi Taruna Tyriseba vastaa viljelyksistä yhdessä Keesin kanssa. Puutarhuri Hollannista Viljelytekniikka on korkeatasoista ja tarhalla on hyvän hygienian tunnusmerkistö, kun vierailijoiden kädet ja kengät desinfioidaan sekä päälle laitetaan harsokankainen viitta ja jalkinesuojat. Kun kasvusto vanhenee, viereen laitetaan uudet taimet kasvamaan ja katkoa sadontuottoon tulee vain viikko, kertoi Kees. Kees totesi valotusaikaisen lämpötilan olevan kurkkukasvustolla 23 ja yöaikaisen 20 astetta ja hiilidioksidipitoisuuden 1000 ppm:ää. Uusi pinta-ala on kurkun ympärivuotisessa viljelyssä ja vanhoissa huoneissa viljellään 3 hehtaarilla salaatteja. Puutarha-Sanomien järjestämän matkan vierailukohteessa, Agrofirma Vyborgecissa, valoviljelytekniikka ei ollut vielä täysin hallinnassa. Omistajat ovat rahoittajan roolissa eivätkä osallistu operatiiviseen toimintaan
kuljetusratojen puutteena. Riviväleissä on lisäksi valaisimet välivalotusta varten, mutta ne eivät olleet vierailuaikaan käytössä. Meillä on erillinen ostajafirma, joka levittää tavarat kauppoihin, totesi Kees. Valokaluston asennusteho on 275 wattia neliölle, mutta osa lampuista ei pala, joten vain 50 % tehosta on käytössä. Kurkunviljelijät arvioivat Vyborgecin tuotannon perusongelmana olevan sen, että kasvusto ei haihduta riittävästi. Tuholaistorjunnassa käytettiin biologisia menetelmiä. www.puutarha-sanomat.net | Puutarhuri Taruna Tyriseba kertoi, että kasvustoa valotetaan 19 tuntia vuorokaudessa. – Tämän snack-kurkun tu- lee olla riittävän pientä, että se menee kaupaksi. Keskusteluun osallistuivat Robert Jordas (vas.), Pertti Luukkainen, Kees Kranenburg ja Timo Helle. ”Philipsin hybridi järjestelmä on osoittautunut ihanteelliseksi ratkaisuksi” sanoo Michel Zwinkels. Työvoimaa oli yrityksessä runsaasti. Hybridi valaistusjärjestelmä on osoittanut arvonsa, muun muassa, Wageningen UR yliopistolla. Ihmistyöllä oli korvattu rationalisoinnin investointeja, mikä näkyi mm. – Vihannesyritysten voittomarginaalit ovat Hollannissa hyvin pieniä, mutta Venäjällä on mahdollisuus tehdä voittoa. Ilmankosteus oli selkeästi alhaisempi kuin suomalaisilla viljelmillä ja myös valotusaikainen lämpötila oli alhaisempi. 25 | 10/2013 Venäjällä on mahdollisuus voittoihin Vyborgecin tuotannossa on monentyyppistä kurkkua. Välivalojen käyttöä vältettiin, koska se olisi kuivattanut ilmaa lisää ja kasvit olisivat saaneet polttovioituksia. Kees Kranenburg sanoi, että suurin ero Venäjällä ja Hollannissa on se, että venäläisillä työntekijöillä tehtävät ja vastuut ovat hyvin rajatut. Vanhemmissa kurkkukasvustoissa oli lehtilaikkuvirus. Heillä on nyt 30.000 m² (3 hehtaaria) tomaattia valaistuksen alla. Pitkä kurkku on suomalaisittain pienehköä, noin 300–400 grammasta eli hyvää myyntikokoa. Heidän kokemusten mukaan tuotanto on lisääntynyt sekä laatu on parantunut talvikuukausien ajan tehokkaan valaistus käytön takia. Viljelijäyhdistys Van Nature on jo vakuuttunut tästä sen jälkeen kun heidän jäsenensä Jami VOF asensi LEDejä kasvihuoneisiinsa. Kurkkutuotannon ongelmia ratkottiin yhteisvoimin. Ongelmaa voi hakea kasteluveden laadusta ja liian korkeasta johtoluvusta. There is more to light Philips GreenPower LED välivalotus on hyvä esimerkki uusista mahdollisuuksista joita LEDit ovat tuoneet. Tiettävästi Venäjän ennätys ympärivuotisen kurkun sadossa on 126 kiloa neliöltä, kun Suomessa parhaimmat viljelijät saavat kaksi sataa kiloa. Jos haluat lisätietoja Philips LED-valaistus ratkaisuista, käy osoitteessa www.philips.com/horti. Se mikä aiheuttaa juurten heikon kyvyn nostaa vettä, ei lyhyellä vierailulla selvinnyt, sillä syitä voi olla useitakin. Käytävillä oli tilaa liikkua, ja suomalaisittain ajatellen tarhalla oli pinta-alaa käytetty liikaa muuhun kuin tuotantoon. Amblyseius swirskii -petopunkkia käytetään tarhalla ripsiäisten ja jauhiaisten biologisen torjuntaan. Läheisessä yhteistyössä tutkijoiden ja viljelijöiden kanssa kehitetyllä järjestelmällä on jo saatu rohkaisevia tuloksia. Ilmankosteuden alhaisuuden huomasi myös siitä, että kameran linssit eivät huurtuneet, kuten jokaisella suomalaisella kurkkuviljelmällä kylmän ulkosään aikaan tapahtuu. Kurkkuja ei kelmutettu. Toinen syy heidän innostuksensa on energian säästö, joka tulee LEDien mukana. Kasvusto on hentoa ja aneemista. Suomalaisarvio tuotannosta Suomalaiset vierailijat totesivat, että Vyborgecilla on erinomaiset puitteet tuottaa huippusatoja. Wageningenilla tuotanto on kasvanut käyttämällä Philipsin tehokkaita valonlähteitä. Lisäksi viljellään puolipitkää eli midikurkkua ja noin 10 sentin mittaista minikurkkua, snack-kurkkua. – Osastoilla on viiden tunnin tauko eri aikoihin
Satokauden tulon nopeus yllätti marjanviljelijät. – Se olisi kohtuus, hän painottaa. Ruotsin kruunua palvellut Olof Laiti on asiakirjoihin merkitty ensimmäinen isäntä. Suonenjoen Mansikkakarnevaaleilla kruunattiin jälleen uusi Mansikkaisäntä. Kun normaalisti pääsatokausi Suonenjoen korkeudella on heinäkuun puolivälin jälkeen, menneenä kesänä suuri osa marjoista oli silloin jo poimittu. Suomalaisen ruuan tuotanto alkaa olla pitkälti ulkomaalaisen työvoiman varassa, sillä suomalaisia työntekijöitä ei ole pelloille, kasvihuoneisiin ja suuriin navetoihin tarpeeksi saatavissa. Tilalla on vieläkin olemassa tuota vanhaa humalakantaa. Osa työntekijöistä on uskollisia: He tulevat vuosi toisensa jälkeen. Edelleenkin ulkomaalaisen poimijan verovapaaosuus on 17 euroa päivältä. – Pitää olla elämäntapa, hän vielä tähdentää. – Uskon sen takia, että marjat ovat puhtaita. Suonenjokelainen marjanviljelijä Reijo Laitinen ehtii hetkeksi istahtaa keittiön pöydän ääreen ja kertailla tuntojaan heinäkuisesta yllätyksestä eli siitä, kun hänet nimettiin Vuoden mansikkaisännäksi. Pääpaino siirtyi mansikantuotantoon ja pelloilla kasvoi myös viljaa. Tähän liittyen lähdeveroasia on jo vuosia puhuttanut viljelijöitä. Veronsa sotilas on maksanut muun muassa humalankäpyinä. Ongelmaksi tuli se, etteivät poimijat ehtineet rytmiin mukaan; suurimmalla osalla poimijoista viisumit aukesivat heinäkuun alussa. Pitää vihkiytyä asiaan. 26 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Marjanviljely on elämäntapa Sadonkorjuun onnistuminen oli viime kesänä Suonenjoella veitsenterällä, kun poimijoita tarvittiin ennätysaikaisin. Humalaa on kasvatettu raunioille pystytettyjen seipäiden varassa. Marjanviljelijöiden edustajat ovat lähestyneet sen tiimoilta päättäjiä, mutta mitään ei ole tapahtunut. Ulkomaisen työvoiman varassa Tänä päivänä sadonkorjuu- ja muut työt ovat marja- ja vihannestiloilla pääosin ulkomaisen työvoiman varassa. Marjat saatiin pellosta, Laitinen palaa kuluneeseen kesään. Vaikka kesä menee tiiviisti tilan töiden parissa, vastapainoksi on sesongin ulkopuolella aikaa myös muulle. Tänä vuonna hän on Aution Marjatilan isäntä Reijo Laitinen. – Oltiin veitsenterällä, mutta selvittiin. Parasta hommassa on Laitisen mukaan sen sesonkiluonteisuus. Kaikesta huolimatta mansikkaisäntä jaksaa uskoa mansikanviljelyn tulevaisuuteen. Ovat tulleet 1990-luvun lopulta lähtien. Aution mansikkatilan isäntä Reijo Laitinen valittiin Vuoden mansikkaisännäksi. Aution Marjatilalla on tarkoitus nostaa marjanviljelyn pinta-ala 20 hehtaariin. Ylimääräiset marjat pakkaseen ja sitä kautta jalostukseen, on Laitisen näkemys.. Maanviljelyn ohella tilalla on 1900-luvulla harjoitettu kestikievaritoimintaa. Sitä riittää paitsi palkkoihin myös investointeihin. Tilalla on kunniakas historia, sillä asiakirjatietojen mukaan tilalla on ollut viljelytoimintaa vuodesta 1561 lähtien. Mansikan osalta viljelyssä on Polkaa, Honeoyeta ja Florencea. Laitinen laskee, että osuus pitäisi nostaa 28 euroon. Laitinen on viljellyt tilaa 30 vuotta, 18-vuotiaasta asti omaan piikkiin. Lehmistä tilalla luovuttiin 1980-luvun puolivälissä. Ensimmäiset mansikat tilalle on istutettu 1960-luvun alussa. – Toivotaan, että muut, esimerkiksi Pakkasmarja pystyisivät jalostamaan astetta pidemmälle. – Vaari ajoi paljon kestikievarikyytiä, Laitinen muistelee. Talveen kuuluvat muun muassa tilausten tekeminen ja työntekijöiden rekrytointi. – Pitäisi miettiä, ettei meillä ole lähiruokaa, jos ei ole työvoimaa, Laitinen huomauttaa. – Se on kutsumustyö. – Heille on tärkeämpää saada se raha nyt. Lyhyestä työrupeamasta nykyisin perittävä lähdevero on kohtuuton. Aiemmin pääosa saapui rajan takaa Karjalasta, nyt Ukrainasta, Liettuasta ja Virosta. Historian siipien havinaa Reijo Laitisen yhdessä Tiia-puolison kanssa viljelemä Aution Marjatila Oy sijaitsee Suonenjoen Mustolanmäellä. Kaukaisin oli saapunut Nepalista. Sitä ennenkin hän teki töitä tilalla. Kuluneena kesänä pelloilla hääri liki kymmenkunnan eri kansallisuuden edustajia. Laitinen nostaa esiin myös sen, onko ulkomaalaisilta lyhyen rupeaman Suomessa työskenteleviltä tarpeen periä eläkevakuutusmaksua. Lähiruoka on in. Laitisen tilalla työvoimansaanti on onnistunut hyvin. Sitä ei pysty tekemään sivutoimena, Laitinen miettii marjanviljelyä ammattina. Myös ulkopuolista työvoimaa tarvitsevilla karjatiloilla työskentelee enene- vässä määrin ulkomailta tulleita työntekijöitä. Kesälläkin oli uutisia siitä, mitä ongelmia ulkomaisiin marjoihin liittyy. Kun niitä yritettiin aikaistaa, työvoiman välittäjät haistoivat rahastusmahdollisuuden. Lopputuotteella saataisiin parempi hinta, Laitinen miettii. Tunnustuksen osoite oli varmasti oikea, sillä tämä mansikkaisäntä viihtyy työssään marjatilayrittäjänä. Myynnin osalta Laitinen toivoo, että viljelijät ymmärtäisivät tietyin hintatason säilyttämisen olevan kaikkien viljelijöiden edun mukaista. Maidontuotanto ja hevosten kasvatus ovat olleet osa tilan toiminta, samoin kananmunien tuotanto. Tilan pääkasvit ovat mansikka, vadelma ja pensasmustikka. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula T akana on kiireinen ja marjanviljelijän kannalta poikkeuksellinen kesä, meneillään syystyöt. Jos marjat jäävät peltoon, isännät eivät investoi, vaan elää kituuttavat. Tila on vanha kruununtila. Näin viljelijäkin saisi paremman hinnan. Tarkoitus on jatkossakin pysyttäytyä viljelypuolella. Tänä päivänä muun muassa viljaa ja hernettä viljellään mansikan välikasveina. Laitinen näkee, että varmasti isompi hyöty yhteiskunnallekin on se, että marjat saadaan pois pellosta ja raha liikkuu
Kalenterin teemasivuilla on viljelytekniikkaa ja taloutta. Se rehevöityy liikaa. Vuoden 2014 kalenteri on siten jo seitsemäs Puutarha-Sanomien julkaisema värikäs ammattilaiskalenteri. Myös laitteiden korjaukset. Menestyvällä tilalla on aina kehittämissuunnitelma, niin myös Aution Marjatilalla. Niina Haario ja Reeta Rouhiainen toteavat kesäkukkia koskevassa artikkelissaan, että värillä on väliä. Uudistuvat energialähteet ovat nosteessa -artikkelin kirjoittaja on Jouko Tikkanen. KalFix Oy • Lentokentänkatu 7, 77600 Suonenjoki kalfix.oy@pp.inet.fi • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 VARMENNETTUJEN KÄYTTÖTAIMIEN TUOTTAJAT 2014 Varmennetuilla taimilla saadaan n. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Päivistä on juokseva numerointi, jota voidaan käyttää pakkauspäivämäärän merkitsemiseen ja sen tulkitsemiseen. – Ehkä meidän korkeudella menestyisi. Klassikko on avomaanvihannesten viljelytaulukko. Marja- ja vihannestaimet Hollannista WWW.DELTAGREEN.NL DELTA GREEN COMPANY B.V. Kalenterin hinta on 29 euroa. Johan Höysti on kirjoittanut Kasvit ja valo -artikkelin, jossa käsitellään mm. ABE@DELTAGREEN.NL Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Muutama vuosi sitten Aution Marjatilan pelloilla kasvoi välikasveina komeita auringonkukkia, jotka ilahduttivat ohikulkijoita. Ismo Ruutiainen käsittelee artikkelissaan Suomessa viljeltäviä vadelmalajikkeita. – Polka ei ole enää sama. puutarha-sanomat.net tai puh. Puutarhaliitto ja sen edeltäjä Suomen Puutarhaviljelijäin liitto ry julkaisivat 65 vuosikertaa, ja vuodesta 2008 julkaisijana on ollut Puutarha-Sanomat. Paksut kannet voi avata, jolloin saa suunnittelupohjan isoillekin projekteille. Vadelmien osalta saadaan jopa 2–4 kertainen satotulos verrattuna tavallisten taimien satotuloksiin. – Kun löydettäisiin Polkan tilalle toinen lajike, Laitinen pohtii ja nostaa esiin norjalaisten päälajikkeen Fridan. Kari Silokangas kirjoittaa Oscar-neilikoiden käyvän myös äitienpäiväkukaksi. ledvalotusta. vuosikerta. 010 387 0880. Kalenterissa on runsaasti muistiinpanotilaa. 25–50 % parempi sato. Yksi mansikanviljelijöitä pohdituttava asia on myös lajikevalikoima: mistä saada valtalajikkeena olevalle Polkalle seuraaja. Puutarhakalenterissa on paljon tietoa P uutarhakalenterista on ilmestynyt jo 72. Lisäksi mukaan kuvioihin on tullut erinäisiä kasvitauteja, jotka vaivaavat sitä. Hänen käsialaansa ovat myös puutarha-alan investointitukia ja työantajan roolia käsittelevät artikkelit. Juhani Piiraisen aiheena ovat ahvenmaalaiset omenalajikkeet, ja omenista ja päärynöistä on 27 | 10/2013 Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. Kannattaa ostaa ainoastaan varmennettuja taimia! Ihalan Tila Oy Sannaistentie 358, 23600 Kalanti puh. Se ei jaksa tehdä marjoja, Laitinen kertoo, kuinka valtalajike on alkanut taantua. +31 (0)6 251 565 82 F. Jatkossa on investoitava myös majoitustiloihin. Marja-ala on vielä alle 20 hehtaaria, mutta kehittämis- ja laajentamissuunnitelman mukaan se on tarkoitus nostaa 20 hehtaariin. Ammattilaisten puutarhakalenterin rinnalla on ilmestynyt harrastajille tarkoitettu Pihakalenteri 2014/2015 ja Kukkakauppakalenteri 2014. Anne Sipilä Petlasta on koonnut 61 ruokaperunalajikkeen ominaisuudet yhteen tauluun. +31 (0)314 623 459 E. 020 742 4570 • fax 019-245 4550 myynti@puutarhatahvoset.fi www.tahvoset.fi mansikka: Bou, Hon, Jon, Kau, Pol, SS, Kul, Lumotar, Valo, Kor, Ria Mansikka: Bou = Boynty, Hon = Honeoye, Jon = Jonsok, Kau = Kaunotar, Kent = Kent, Kor = Korona, Kul = Kulkuri, Lina = Lina, Lumotar = lumotar, Pol = Polka, SS = Senga Sengana, SSC = Senga Sengana C, Suv = Suvetar, Valo =Valotar Ria = Ria Vadelma: Jat = Jatsi, Jen = Jenkka, MM = Maurin Makea, Mu = Muskoka, Ot = Ottawa, Tahe = Takalan Herkku, Heisa = Heisa. Marjoniemen Taimitarha Marjoniementie 64 B, 59800 Kesälahti puh. Siinä on 228 sivua ja kierreselkä ja vahvat kannet tekevät siitä kestävän, joka päivä käytettävän työkalun. Vesa Penttinen tarkastelee kirjoituksessaan pakkausuudistuksen onnistumista. Käy tutustumassa nettisivuillamme. www.puutarha-sanomat.net | – On tuhoon tuomittu yritys laittaa kaikki tuoremarkkinoille. 0500-723 996 mervi.pirila@ihalantila.fi www.ihalantila.fi mansikka: Bou, Hon, Jon, Pol, Ria kypsymistaulukko. 040 741 5457 info@peuraniementaimitarha.fi www.peuraniementaimitarha.fi mansikka: Hon, Jon, Kau, Kor, Pol, Valo vadelma: Jat, MM, Mu, Ot, Tahe Puutarha Tahvoset Taimitie 40, 10420 Pohjankuru puh. 0400 623 840 taimi@marjoniementaimitarha.fi www.marjoniementaimitarha.fi mansikka: Bou, Hon, Jon, Pol, Ria vadelma: MM, Mu, Ot Peuraniemen Taimitarha Peuraniementie 65, 87250 Kajaani puh. Puutarhakalenterissa on päivittäiset sääsymbolit, jotka helpottavat sään muistiin merkitsemistä. Juhani Piirainen on kirjoittanut artikkelit lehtihomeista, perunarutosta ja fosforista. Kalenteria voi tilata osoitteesta www. T. Markku Levy on koonnut taulukot puutarhatuista. Jarmo Lemström on kirjoittanut kalenteriin artikkelin kevään 2014 kukkaloistosta
0207 597 500 kekkila.fi fax (06) 348 0850 www.khtgarden.com Hyvää Joulua - God Jul Puh. 010 841 2600 Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. (06) 2256 402 info@climakontroll.fi Åsvägen 95 64220 Yttermark EMVE SUOMI FINLAND OY AB Dae-Tek Oy Huhtimontie 10-12 04200 Kerava puh. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 lapvaartin.peruna@oy.inet.fi Katso uudet kotisivut! www.maamasiina.fi. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, e-mail: kaj.blomqvist@pp.inet.fi Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400, fax 020 7402 401 Toivotamme yhteistyökumppaneillemme Hyvää Joulua ja menestyksellistä tulevaa vuotta! Rauhallista Joulua ja hyvää satoa ensi vuodelle! Vaasantie 41, NÄRPIÖ • puh. • www.horticum.fi Hyvällä maulla vuodesta 1987. 050 5384 007 tai 0400 236 145 humuspehtoori@humuspehtoori.fi humuspehtoori.fi 03-435 0242 • www.karotia.fi Kyrkobyvägen 55 66200 Korsnäs puh. 28 10/2013 | Aitoa Lopen lähiruokaa Örninkatu 16, SALO • www.sso-horti.fi 044-770 5176 • 044-770 5451 Aki lähiruoka 040 500 9225 • aki.lahiruoka@gmail.com www.botniavihannes.com | www.puutarha-sanomat.net www.allt.fi Clima Kontroll Ky puh. 06-347 4250 hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Kiilantie 123, 25760 KIILA (KEMIÖ) puh. 044 2783 614 / Mikko Wilen • fax (02) 422409 e-mail: mikko.wilen@horticum.. (06) 2256 491 (06) 2256 401 fax
(09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 Juustokivenkatu 1 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 Puh. 06-2260600 • www.narpesgronsaker.fi Hyvästä yhteistyöstä kiittäen! Perunaseppä Oy PAKKASMARJA OY 020 7099 570 020 7099 582 www.pakkasmarja.fi Potatisparti Solanum Perunatukku Sörängintie 95, 64300 Lapväärtti Puh. www.puutarha-sanomat.net | 29 | 10/2013 God Jul ochGott Nytt År! Myllymäen Peruna Oy 040-5066638 www.perunansiemen.fi marvipak@marvipak.fi • www.marvipak.fi 040 9306 230 • 050 5903 802 NEKO Oy Neko Ab • Hämeenlinna puh. 03-6162167 www.neko.fi NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9, 03600 KARKKILA Puh. Laatumer kit VAA AMMATTTIVALLE ILA tarjo ISELLE aa Aficion RZ, rehevä ja nopeakasvuinen www.agrienergia.. (09) 2923 949 www.nutriforte.. Novarbo Oy | www.novarbo.fi Lämmin joulutervehdys yhteistyökumppaneille Tomaattia ja kurkkua ympäri vuoden Puh. (06) 222 2191 solanum@solanum.fi Pharmaxim | www.pharmaxim.com www.pohjolanperuna.fi www.mestariperunat.fi www.satotukku.fi S.G.Nieminen Oy Kauden 2011-12 SGN Agrienergia puh. ruukkusalaatti ympärivuotiseen viljelyyn Hyvää Joulua ~ God Jul Vantaa (09) 852 061 • Närpiö 042 446 2600 • www.schetelig.com Myynti ja markkinointi Suomen Megawatti Oy www.suomenmegawatti.fi | www.kyrötekniikka.fi Caipira EZ, etenkin kesäviljelyyn sopiva tummanvihreä ruukkusalaatti Eventai RZ, punainen tammenlehväsalaatti, hyvä rakenne Quintus RZ, vahva roomansalaatti Stora Enso Packaging Oy Verta RZ, erinomainen persilja, myös esi-idätettynä www.storaensopack.fi Jeilo EZ, paksuvartinen ruohosipuli uutuuksia tulossa, pysy kuulolla www.spk.fi Suomen Peruna Oy 0400-885511 info@suomenperuna.fi www.suomenperuna.fi Norrgård Oy Ab 010-5481100 info@norrgard.com www.norrgard.com. (06) 222 2120 • Fax. 030 650 50 parhaat ruukkuvihannekset www.sgnieminen.. 030 650 50 puh
85. Brent-öljyn hinta nousi 0,4 %. Hyvää Joulua! God Jul! Hyvinvointia vihanneksista www.ath.ax ÖSTRÖMIN OY PERUNATUOTE AB www.ostrom.fi Sähkön aluehintaerot ovat kaventumaan päin SPOT Fin viikkokehitys 42/2013 45/2013 45/2013 36/2013 42/2013 33/2013 36/2013 39/2013 30/2013 33/2013 39/2013 27/2013 24/2013 24/2013 30/2013 21/2013 27/2013 18/2013 9/2013 12/2013 12/2013 21/2013 6/2013 9/2013 15/2013 3/2013 6/2013 18/2013 52/2012 3/2013 30 49/2012 35 52/2012 45 60 40 55 35 50 30 45 25 40 15/2013 25 Brent Raakaöljy Brent raakaöljy USD/bbl 125 Brent Raakaöljy 120 3/2013 4/2013 5/2013 6/2013 7/2013 8/2013 9/2013 10/2013 013 013 013 013 013 013 013 013 90 2/2013 95 013 110 125 105 120 100 115 95 110 90 105 85 100 1/2013 115 013 AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi 50 €/MWh 12/2012 skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. 11/2012 Marraskuun alussa aluehintaeron tilanne näyttää vakaammalta. Päästöoikeuden hinta on ollut laskupaineessa, mutta ei ole onnistunut alittamaan 4,5 €/tn tasoa, joka on toiminut vahvana tukitasona. Spot-hinta tulee todennäköisesti toteutumaan marraskuussa edelliskuuta halvempana, noin 40 €/ MWh tasoon. Lisäksi sääennusteiden signaalit eivät ole enää yhtä selkeästi laskevia. Markkina laski ehkä jopa turhan rajusti alas ja on marraskuun alussa korjannut hiukan ylöspäin. tuor ever kko. Lokakuun puolivälissä sää muuttui normaalia sateisemmaksi ja leudommaksi, tämä paransi hydrobalanssia ja vuosituotteen toimituksen läheisyyden vuoksi painoi hintaa alaspäin. Sääennusteiden ollessa hiukan epäselviä odotamme vuosituotteen kehittyvän sivuttain marraskuussa. 012 S uomen hinta-alueen keskimääräinen spot-hinta toteutui lokakuussa tasoon 45,9 €/ MWh, laskien syyskuun lukemasta 1,8 €/MWh. Suomen aluehintaero jatkoi lokakuussa suurena toteutuen 7,6 €/MWh korkeampana kuin Nord Pool -alueen systeemihinta ollen samalla kaksinkertainen vuodentakaiseen. Syyt korkeaan aluehintaan olivat pitkälti samat kuin syyskuussakin, siirtorajoitukset hinta-alueiden välillä ja voimalaitosten tuotantokatkokset nostivat aluehintaeroa. Hiilen hintaennusteet ovat myös lievästi ylöspäin. SPOT Fin viikkokehitys 55 Viikko spot 012 Katsauksen laatija Arto Peltola on Skapat Energia Oy:n kansainvälisen liiketoiminnan kehityspäällikkö 60 49/2012 Nostavina tekijöinä markkinaan on vaikuttanut epäsuorasti EKP:n korkopäätös, joka on heikentänyt euroa ja siten nostanut kivihiililauhteen tuotantokustannusta. Ydinvoimaa on verkossa yli 90 % kapasiteetista, Etelä-Norjan ja Ruotsin välisen siirtokaapelin huoltotyöt päättyvät marraskuun alkupuolella, myös Suomen ja Ruotsin väliset kaapelit siirtävät sähköä täydellä teholla, joten alueiden välisten hintaerojen pitäisi tasoittua. Suomen alueen 2014 vuosituotteen hinta laski lokakuussa 5,4 %. f i Säätötuli Oy, Keskustie 30, 61850 Kauhajoki as. 30 10/2013 | | www.puutarha-sanomat.net SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen 050-521 4726 www.tarvikepalvelu.fi w w w. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys lokakuussa oli seuraavaa: päästöoikeuden hinta laski 6,6 %, kivihiili laski 1,3 % ja hydrobalanssi parani 1,1 TWh:ta ollen viikon 44 lopussa 15,9 TWh alle normaalin
Lisäksi vireillä Etelä-Suomessa 4 hakemusta, joiden kustannusarvio on 1,6 miljoonaa euroa ja avustusta niihin on tulossa 645 000 euroa. Lisäksi tuolloin oli vireillä vielä 29 hakemusta, joiden yhteenlaskettu kustannusarvio oli 22,9 miljoonaa euroa. Varastoja sinne on tulossa 1,1 miljoonan euron arvosta ja tukea on hankkeisiin myönnetty 267 000 euroa. Yhteensä tukea haetaan tänä vuonna siten 49,3 miljoonan euron hankkeisiin. Kasvihuonehankkeita 39 kappaletta Kasvihuoneinvestointeja on A/B -tukialueella ollut 19, joista tukipäätös on lokakuun loppuun mennessä annettu 10 hankkeeseen. Varastotukivarastoinvestointien tukea on C-tukialueelle myönnetty 4 hankkeeseen. Siellä lämpökeskushankkeita on 5 ja kasvihuonehankkeita 11. Varastotukivarastojen investointeihin on A- ja B-tukialueella myönnetty 5 yritykselle tukea. Lämpökeskusinvestointien kustannusarvio on 2,6 miljoonaa euroa ja Pohjanmaan kasvihuoneinvestointien kustannusarvio on 20 miljoonaa euroa, joten keskimäärin kasvihuonerakentamisinvestoinnin arvo on liki 2 miljoonaa euroa. Niiden yhteenlaskettu kustannusarvio on 1,3 miljoonaa ja avustusta yritykset ovat saaneet liki 382 000 euroa. Eniten investointeja on Pohjanmaan ELY-keskuksen alueella. C-tukialueella lämpökeskusinvestointeihin tukea on myönnetty 5 hankkeeseen ja vireillä on lisäksi 4 hanketta. www.puutarha-sanomat.net | 31 | 10/2013 Puutarhainvestoinnit liki 50 miljoonaa euroa E LY-keskukset ovat tänä vuonna tukeneet lokakuun loppuun mennessä 40 puutarhainvestointia, joiden yhteenlaskettu kustannusarvio on 26,4 miljoonaa euroa. Niihin avustusta on myönnetty tai tultaneen myöntämään 5,2 miljoonaa euroa. Niiden yhteenlaskettu kustannusarvio on 4,2 miljoonaa euroa, josta avustusta on 1,4 miljoonaa euroa. Yhteensä näiden kustannusarvio on 2,8 miljoonaa ja tukea on myönnetty tai myönnetään 0,86 miljoonaa euroa. Pohjanmaalla kasvihuonehankkeiden keskimääräinen kustannusarvio on liki 2 miljoonaa euroa, kun se Etelä-Suomessa on 0,7 miljoonaa euroa.. Lämpökeskuksiin on A/B-alueilla myönnetty tukea 4 hankkeeseen ja vireillä on vielä sama määrä. Yhteensä pohjoisen alueen kasvihuoneinvestoinnit ovat 24,5 miljoonaa euroa. C-alueella kasvihuoneinvestointeihin on 20 hankkeeseen haettu tukea. Etelä-Suomessa kasvihuoneinvestointien kustannusarvio on yhteensä 13,8 miljoonaa, johon avustusta tulee 4,1 miljoonaa euroa
Michella, Annica. Kasvihuonekurkut ja paprikat, munakoiso - Satoisat, härmätolerantit kurkkulajikkeet, mm. - Monikäyttöisten lehtivihannesten siemenet, mm. Lisätietoja tarvikemyyjiltämme puh 020 7402 400 / viljelytarvikkeet. Siemenuutuuksista saat lisätietoa 2014-luettelostamme ja myyntihenkilökunnaltamme! Meiltä viljelytarvikkeet ruukuista kasvualustaan ja kasvinsuojeluaineisiin, myös noutovarastostamme arkisin ma-pe klo 8-16. basilikat, korianteri, salvia, meirami, oregano... mizuna, tatsoi, rukola, villirukola, sareptansinappi, viinisuolaheinä. Hyvä valikoima myös harrastajaviljelyyn sopivia taimikasvatuslajikkeita. - Yrttien siemeniä suosikeista harvinaisempiin lajeihin, mm. - Paprikalajikkeita sekä ammatti- että harrastajaviljelyyn, mm. Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400, fax 020 7402 401 SIEMENET UUTEEN VILJELYKAUTEEN Tomaatti - Satoisa testimenestyjä NUN 9008 UUTUUS - Monterray, maukas sydäntomaatti UUUTUUS. makeat Snack-napostelupaprikat , UUTUUS. UUTUUS Salaatit, yrtit ja muut lehtivihannekset - Useita maukkaita, kauniita Multileaf-salaattilajikkeita, mm Multiblond 56, Multigreen 60, Multired 55, Redglace. - Harrastajaviljelyyn sopivat ruukkumunakoisot taimivalikoimaa täydentämään..