10 /2021 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa ”Länkkärillä” on uudet aseet Rossin kuusiviljelmän sesonki on alkamassa Sähkön vallankumous koskee puutarhoja Mansikkamyllyllä on mahtavat mahdollisuudet
Perunahipun taustalla on patentoitu innovaatio, joka mahdollistaa tuotteiden valmistamisen kokonaisista tuoreista perunoista ilman apuaineita tai raskasta prosessointia. Hippuja voi keittää, paistaa tai wokata. Yritys on tehnyt määrätietoista työtä perunantuotannon ympäristövastuullisuuden eteen jo kahdenkymmenen vuoden ajan. 16 ILMAJOKI Mansikkamyllyllä on mahtavat mahdollisuudet s. päivänä kello 18 spot-hinta oli 351 €/MWh ja marraskuun 10. Neljän viimeisen viikon keskihinta on ollut 70,4 €/MWh. 5 Karjulan kolumni: Antaa palaa s. Hän ehdottaa kauppapuutarhoille tuulisähkön ostamista lämmitystä varten silloin, kun sähkö on halvimmillaan. 3 HELSINKI Prisma Kaari uudistui neljännen kerran s. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Pääkirjoitus: Sähkösokki herättää s. Se on tuplasti edellisten vuosien hintoihin verrattuna. 22 TEUVA Tamsin puutarha laajenee s. | 10/2021 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 TURKU KCM Länsikeskuksella on uudet aseet s. Tänä vuonna tuulivoimakapasiteetti on yli kaksinkertaistunut. Huippusatoihin ei päästä, mutta säästö energiassa voi tuoda paremman taloudellisen tuloksen. tammikuuta. Yritys työllistää sesonkiaikoina kuudesta kahdeksaan henkilöä. Laitilassa sijaitseva Lehtilän Kauppapuutarha on palkittu vuoden 2021 parhaana kukkaviljelmänä Suomessa. tammikuuta 2022. Luken laskentakaavan mukaan hiilikuorma muutetaan puiden taimiksi. Potwell Oy on kahdeksan pakkaamon ja kuorimon omistama peruna-alan myyntija kehitysyhtiö Kristiinankaupungissa. Meidän viljelijämme kompensoivat oman jäljelle jäävän jalanjälkensä, sanoo Potwell Oy:n toimitusjohtaja Teppo Vetoniemi. Yritys on laajentanut tuotantoaan kysynnän kasvun myötä, ja tätä nykyä kasvihuoneita on noin 5 000 neliömetriä. Vihtiläisten Johanna ja Erno Laukkarisen Nurmitarhat Oy on perustettu 1990 ja se on alusta lähtien keskittynyt yrttien ja aikaisemmin myös salaattien kasvattamiseen. Vuonna 2020 tuulivoimalla katettiin 10 prosenttia Suomen sähkönkulutuksesta. Vakautta luo ydinvoima ja Olkiluoto kolmonen käynnistynee viimein 2022, mikä on 12 vuotta suunniteltua myöhemmin. 2 Markkinat: Jouluomenaa saa rajoituksetta s. Yrityksen perustajina olivat Reija ja Rainer Blomqvist. Luonnonvaloviljelyssäkin valon saanti vaihtelee aurinkoisten ja pilvisten päivien välillä. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 9.11.2021 Perheviljelmät tuottavat tutkitusti hiilineutraalia perunaa Perunanviljelijät kompensoivat hiilijalanjälkensä istuttamalla metsää 4H-järjestön Taimiteko-mallin mukaisesti. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tuontiriisin sijaan perunahippu lautasella sataa myös suomalaisen perunantuottajan laariin, kertoo Pohjolan Peruna Oy:n toimitusjohtaja ja perunahipun isä Pekka Sarlund. Tervetuloa kehitykseen. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Kun tuotetun sähkön ja kulutuksen tulee koko ajan olla tasapainossa, energiamarkkinoista tulee hyvin kirjavat. Kukkien lisäksi puutarha kasvattaa kevään kukkasesongin päätyttyä kasvihuonekurkkuja. 26 PEDERSÖRE Lindell Flowers övertog Petterssons Trädgård s. För att uppnå prisfördelen måste användningen av ren energi ändå varumärkesföras synligt på produkterna. Seuraava lehti ilmestyy 21. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 12 SUONENJOKI Rossin kuusiviljelmän sesonki on alkamassa s. EVP Energian Mats Söderlund sanoo tässä lehdessä, että energiamaailma on muuttumassa nopeasti ja suuresti. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 18 UUSIKAUPUNKI MTY Juha ja Sofia Ranta: Viimeiset juurekset varastoon s. Sähkön hintaspekulaatioihin vaikuttavat eniten Norjan vesialtaiden tilanne ja päästökauppa. Suomen 4H-järjestön ylläpitämän Taimiteon tavoitteena on istuttaa 10 000 hehtaaria uutta metsää. 28-30 VAASA Sähkön vallankumous koskee myös puutarhayrityksiä s. Perunahippu on kokonsa ja muotonsa puolesta kuin riisi, mutta se on valmistettu nimensä mukaisesti perunasta. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 11.11.2021 Kotimaiselle ”riisille” Vuoden innovaatio -palkinto Uusi ruokainnovaatio ROOTY on valittu Vuoden innovaatioksi Kultainen Pippuri -kilpailussa. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Yrityksellä on kasvihuoneita noin 7 800 neliömetriä eli kokonsa puolesta yritys on selvästi suurempi kuin vastaavan kaltaiset lähikukkaviljelmät Suomessa. Vindkraftsgurkan har ett bättre pris Trädgårdsbladet lät 2011 Suomen Gallup genomföra en undersökning, enligt vilken över hälften av konsumenterna var beredda att för gurka producerad med vindkraft betala ett tilläggspris, som i medeltal var 63 cent jämfört med annan inhemsk gurka. ISSN 1459-9791, 20. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Nu är oron för klimatuppvärmningen stor och konsumenterna vill genom sina egna val förhindra uppvärmningen. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Hänestä on artikkeli Puutarha-Sanomien numerossa 8/2020. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Olennaisempaa puutarhoille kuitenkin on valotuksen hinta. Kuinka kasvatus onnistuu, jos valotusta annetaan vain halpojen hintojen aikaan. Tuulivoiman tuotanto on suurimmillaan talvella, jolloin ympärivuotinen vihannestuotanto tarvitsee eniten sähköä. 14 ESPOO Nissbackan puutarha hyötää ritarinkukkaa s. päivänä kello 3 sähköä sai 4,7 eurolla megawattitunnin eli hinta oli kuluttajakielellä vain 0,47 €/kWh. Vireillä olevat tuulivoimahankkeet tulisivat toteutuessaan kymmenkertaistamaan puhtaan sähkön tuotannon. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. LUE LISÄÄ >> puutarha-sanomat.fi 28.10.2021 Nurmitarhat Oy ja Lehtelän Kauppapuutarha ovat vuoden laatutuottajia Nurmijärvellä sijaitseva Nurmitarhat Oy on palkittu vuoden 2021 parhaana kasvihuonevihannesviljelmänä Suomessa. Käytännössä kompensointi suoritetaan niin, että Potwell laskee tuotteilleen vuosittaisen hiilijalanjäljen heinäkuusta heinäkuuhun perustuen Luonnonvarakeskuksen (Luke) hiilijalanjälkilaskentaan.. – Perunahipun neutraali maku ja monipuoliset käyttömahdollisuudet mahdollistavat uskomattoman laajan käyttöpotentiaalin. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Lehtisepät Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Erityisen tärkeää on myös ekologisuus ja 100 %:n kotimaisuus. Tätä nykyä valikoimassa on 21 mausteyrttiä. 24 Elrevolutionen berör också trädgårdsföretag s. – Vaikka teemme kaikkemme, ihmisen toiminnasta jää aina jonkinlainen hiilijalanjälki. Jatkuvasta sähkönsaannista riippuvaiset toimijat maksavat kalliisti, mutta halpoja hintoja hyödyntävillä sähkölasku pienenee. Sääriippuvaisten energioiden, tuulija aurinkovoiman, merkitys kasvaa Suomessakin erittäin nopeasti. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 10 Joulutervehdykset s. (Puutarha-Sanomat 3/2011, www.puutarha-sanomat.fi –> Lehdet). Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 6 Sisällys 10/2021 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Patentti liittyy luonnonmukaiseen käsittelyyn, jolla perunasta pestään glykeemistä indeksiä nostavaa tärkkelystä pois. Seuraava lehti ilmestyy 21. 8 Sähkösokki herättää Sähkön pörssihintaa kuvaava käyrä on kuin seismografien maanjäristyksestä tekemä piirros. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Huoli ilmaston lämpenemisestä laittaa pannaan fossiilisen energian, myös turpeen. 20 Petterssonin Puutarha siirtyi Lindell Flowersin omistukseen s. Esimerkiksi marraskuun 8. Yrityksen perustivat Hemmo ja Sirke Lehtilä vuonna 1982
Tänä vuonna hyödössä on 79 000 sipulia. Kukka aukeaa viikossa. Vain hyvälaatuisia sipuleita Nissbackan Puutarhassa käytetään Etelä-Afrikassa viljeltyjä Hadecon sipuleita. – Amaryllis hyödetään 25 asteen lämpötilassa. – Ensimmäisen sipulikontin piti tulla lokakuun alussa, mutta se olikin 3 viikkoa myöhässä. Nissbackan Puutarhan kumppaneina ovat pääkaupunkiseudun kukkakaupat ja Prismat sekä Plantagen. – Ostamme 30–32 millin kokoluokan sipuleita. Valotusta tarvitaan, jotta kukat värittyvät ja kehittyvät hyvälaatuisiksi. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 173 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2012 Kukkatarha vaihtoi öljystä pelletteihin Puutarha-Sanomat 9/2012 Amaryllis puhkeaa kukkaan. Toiminta satamissa on sekaisin, kun toinen sipulikontti tuli itse asiassa ennen ensimmäistä, ihmettelee Göran ja toteaa helpottuneena, että amarylliksia ehdittiin hyötää isänpäiväksi. Puutarha on ollut kukkatarhana jo 40 vuoden ajan. Jos sipulierät ovat hyviä, hyötö kestää 4 viikkoa, mutta joskus se vie seitsemänkin viikkoa. – Teemme myyntisopimukset 80 %:lle sipulimäärästä, millä varmistamme, että saamme sopimukset täytettyä, sillä osa sipuleista voi olla huonoja. – Koskaan ei voi etukäteen tietää, kauanko hyötäminen kestää. Göran toteaa, että ylimääräiselle tuotannolle on Nissbackan puutarha hyötää ritarinkukkaa Joulukukkia viljelevät puutarhat ovat harventuneet, mutta Nissbackan puutarha pitää viljelyperinteestä kiinni. Göran Pihlström kertoo isoisänsä aloittaneen puutarhaviljelyn sotien jälkeen viljelemällä tomaattia. Niistä tulee paksuja ja tanakoita varsia, jotka pysyvät pystyssä. Amarylliksia lähetetään myös Pohjanmaalla ja Itä-Suomessa oleviin tukkuihin. Göranin mukaan ne ovat parempilaatuisia kuin brasilialaiset sipulit. Ritarinkukat hyödetään 800 neliön alalla, joka täytetään kahteen kertaan. Viljelysopimukset myynnin varmistajina ovat välttämättömiä. 10/2021 | 3 Jatkuu seuraavalla sivulla Huiskulan Puutarhalta www.huiskula.fi joulutähdet amaryllikset hyasintit n Nissbackan Puutarha on Pihlströmin suvun perinteikäs puutarha Kehä III:n ulkopuolella, viitisen kilometriä Överbyn puutarhakoululta ja Marketanpuistosta pohjoiseen. Kokeiluun on otettu ensimmäistä kertaa hyasinttia, 16 000 sipulin erä. Nyt hyödetään ritarinkukkaa, jota yleisesti kutsutaan amaryllikseksi. PUUTARHA-SANOMAT | ESPOO Göran Pihlström näyttää, millainen on toimitusvalmis ritarinkukka. Ohkaiselle tavaralle ei meillä ole markkinoita, toteaa Göran ja lisää, että sipulien laatu on vuosien mittaan parantunut
Alfresco on valkoinen kerrottukukkainen lajike. = Amaryllis onkin ritarinkukka Ritarinkukka kuuluu Hippeastrum-sukuun, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta. Uudet sopimukset tammikuulla Päälajikkeena on punakukkainen Merry Christmas. Nissbackan puutarhan myymistä ritarinkukista puolet kääräistään kuitukangaskääreeseen, rondellaan, jolloin kaupassa voi niitä myydä suoraan rullakoista tekemättä niille mitään. – Tuotamme kaikki kesäkukat 12 sentin purkissa ja ryhmäkasveja kasvatamme 3 tainta purkissa. Kukkien värikirjo ulottuu valkoisesta, keltaisesta ja punaisen eri sävyistä aina vihreisiin, lähes mustiin ja kirjaviin saakka, vaikka meillä kukitetaankin yleensä jouluisia perusvärejä, punaisia, punakirjavia ja valkoisia. Ritarinkukkia on sekä yksinkertaiskukkaisia että kerrottuja. Göran Pihlström toteaa kaikkien viljelykustannusten nousseen. Kaikki on sopimustuotantoa eikä puutarhalla ole suoramyyntiä. – Näillä kolmella lajikkeella mennään joulumarkkinoille, mutta alkusesonkiin hyödämme muitakin lajikkeita. Lämmönlähteenä ovat pelletit. Puutarhuri Pasi Myllynen kertoo, että amppeleita tuotettiin viime kesäksi 47 000 kappaletta, pelargonioita 60 000 ja orvokkeja 50 000 kappaletta sekä samettiruusua 30 000. Tanakka varsi on hyvän ritarinkukan tunnusmerkki. Kukkavanoja on yleensä kaksi, mutta Alfrescon sipulista voi tulla 3–4 vanaa. Lisäksi tuotannossa on monia muita kesäkukkia. | 10/2021 4 aina löytynyt markkinat ennen joulua, jonka jälkeen kukaan ei niitä haluasikaan. Uudet sopimukset solmitaan jo tammikuussa, jolloin meidän on myös annettava sipulitilaukset ensi syksyn toimituksiin. Varsinainen aitoamaryllis, Amaryllis belladonna, on kotoisin Etelä-Afrikasta. Hän on ollut Nissbackan puutarhassa töissä kolme vuotta ja puutarha-alalla 25 vuotta.. Puutarhuri Pasi Myllynen kantaa hyasinttilaatikkoa. Puutarhalla on kasvihuonealaa 7000 neliötä, mikä tulee hyödynnettyä kahteen kertaan. Suvun nimi tarkoittaa hevosmiehen tähteä, eli suomennos on varsin osuva. Kesäkukat ovat päätuotteita Nissbackan Puutarhan tärkein kausi alkaa helmikuussa, kun kesäkukkien viljely käynnistyy. Candy Floss on vaaleanpunainen lajike. Pienistä sipuleista tulee yksivanaisia, joita puutarhan asiakkaat eivät halua. Ritarinkukasta on tarjolla huikea määrä erilaisia lajikkeita, jotka on saatu aikaan risteyttämällä alkuperäisiä luonnonkantoja. Amaryllissesonki kestää jouluun, viimeiset toimitukset ovat aatonaattona. – Sitten pidämme lomaa, metsästetään ja kalastetaan, sillä syksyksi ei kannata mitään tuottaa. Teemme asiakkaille valmiin tuotteen emmekä myy puolivalmista. Göran Pihlström toteaa kesäkukkasesongin jatkuvan heinäkuun puoliväliin. – Onneksi sain tälle kaudelle pienen korotuksen sopimushintoihin. Komeaa ritarinkukkaa on meillä vanhastaan totuttu kutsumaan hieman erheellisesti amaryllikseksi. Se on ritarinkukkaa pienija hentokasvuisempi, eikä sitä useinkaan näe kukkivana kaupoissa. Vaaleanpunaisin tai valkoisin kukin kukkivan aitoamarylliksen sipuleita on sen sijaan satunnaisesti saatavilla. Suomessa ritarinkukkaa viime vuonna viljeli 58 puutarhaa, jotka hyösivät noin 1,1 miljoonaa ritarinkukan sipulia
Kirsikkaja helmitomaatin tuotanto talvella on Lundströmin mukaan suurempaa kuin se oli aiempina vuosina kesäisin. Joulukuun alussa on perinteisesti saatu tomaatin hintaan korotus. Tulemme nostamaan päärynän tuotantoa edelleen, sillä olemme saaneet kuluttajilta hyvää palautetta. Lundström kiittelee sitä, että Närpiön Vihanneksen viljelijät ovat tehneet pitkäaikaiset sähkösopimukset eivätkä joudu spot-markkinoiden armoille. – Teollisuudelle joulumyynti alkoi jo syyskuussa, jolloin aloitimme kuorittujen juuresten toimitukset soseiden ja laatikoiden raaka-aineeksi, kertoo Nousiainen. Menekki on ollut hyvä ja hinta vakaa, hieman alle viimevuotisen, kertoo Sarling. – Päärynällä oli hyvä menekki ja se on loppunut varastoista, vaikka sitä oli tuplamäärä edellisvuoteen verrattuna. – Kausiviljelijöiden tuotannon häntiä oli tarjolla vielä marraskuun alussa ja paikallisesti ne aiheuttivat ylitarjontaa. 10/2021 | 5 Markkinat | mula mula mula n – Sato oli 700 tonnia suurempi kuin viime vuonna, jolloin keväthalla pienensi satoa. Tord Sarling ÅTH:sta lupaa, että omenaa riittää hyvin jouluksi ja myös tammikuun loppuun saakka. Joulumyynnissäkin porkkana on isoin tuote, mutta lanttu ja punajuuri kirivät lähelle porkkanan volyymia. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta sanoo, että juuresten joulukampanjat alkavat kuun vaihteessa. Keski-Euroopassa maakaasun hinta rasittaa Manner-Euroopassa ja Englannissa on lisätty talven ajan valotuotantoa, jotta maat voisivat vastata Espanjan ja Marokon tuontipaineeseen. – Vaikka markkinoilla on ulkomaisia erikoistomaatteja tarjoushinnoin, ovat kotimaiset tuotteet lunastaneet paikkansa kaupoissa ja kuluttajien sydämissä. – Tietojeni mukaan monet näistä kasvihuoneyrityksistä tulevat kuitenkin olemaan pimeinä, kun lämmitykseen käytettävän maakaasun ja sähkön hinnat ovat korkeita Euroopassa. Ykkösluokan omena pussitettuna on 55–60 millistä, mutta myös yli 60 millisiä laitetaan pusseihin, jotta pussitettu omena saataisiin riittämään. Tuottajahinnat ovat olleet tyydyttäviä. Kurkun taimet vaihdetaan 3,5 kertaa vuodessa, mikä aiheuttaa tuotannon heilahteluja. Jonas Lundström sanoo, että kasvihuonevihannesten markkinoilla kaupankäynti on tervettä ja markkinat toimivat myyjän määritellessä hinnat. – Juureksia on riittävästi ja ne ovat hyvälaatuisia. Vaikka tuotteiden hinta määritellään viikoittain, niin on vaikea saada kustannusnousua hintoihin, sillä hintojen nousu heikentää kysyntään. Marraskuun puolivälissä tomaatin veroton hinta Pohjanmaalla oli 2,40 euroa ja kurkun 2,20 euroa kilolta. Jouluomenaa saa rajoituksetta Kotimainen omena on käynyt hyvin kaupaksi. Tomaatilla taimien vaihto on kerran vuodessa. Ahvenanmaan omenan veroton hinta on keskimäärin ollut 1,50 euroa kilolta, pussitettuna hieman enemmän. Talvituotanto käy jo täysillä Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo, että kasvihuonevihannesten markkinatilanne on marraskuulla ollut vakaa. – Kaikki irtonaisena myytävät omenat ovat kooltaan 60+, kun jotain vuosia aikaisemmin alakoko oli 55 milliä. Viime vuonna Ahvenanmaalla viljeltiin ensimmäistä kertaa uutta perunaa jouluksi. – Tieto ostoista tulee saada jo kesällä, jotta viljelijät voivat lisätä jouluperunan tuotantoa, muistuttaa Tord Sarling. – Markkinalogiikka toimii paremmin tomaatilla kuin kurkulla, jonka hinta vaihtelee usein. =. – Varastosipulit tulevat siten riittämään uuteen satoon saakka, uskoo Tord Sarling. Pienikin ylimääräinen erä voi horjuttaa muuten vakaata valtakunnan markkinatilannetta, harmittelee Lundström. Jouluperunan saanti on rajoitettua Sarling toteaa sipulisadon jääneen edellisvuotta pienemmäksi ja myös sipulin kysyntä on koko valtakunnassa ollut pienempää kuin edellisvuonna. – Kaikki kustannukset ovat kuitenkin nousseet, mikä heikentää viljelijäyritysten tuloksia. Led-valojen alla kasvatettavan perunan määrä lisääntyy täksi jouluksi, mutta se ei vieläkään tule kattamaan kysyntää. – Nyt kaikkien valoviljelijöiden tuotanto on alkanut ja kysyntään pystytään vastaamaan
Jyllin liikeidean toteutus vaatii paljon tekijöitä. PUUTARHA-SANOMAT | TURKU Kauppias Juha Jylli sanoo, että kotimaisen omenan sesonki hyödynnetään vahvasti.. – Tulin kaupan uudistuksen suunnitteluun mukaan loppuvuodesta 2019. K-Citymarket Länsikeskuksessa on ehkä Suomen laajin grocerant eli ravintolan ja ruokakaupan yhdistelmä. Food Factory on kaupan oman ruoan brändi Huippukokit Aki Wahlman ja Teresa Välimäki Foody Allen Oy:stä ovat suunnitelleet ”Länkkärin” ruokaisuutta. Frukt och grönsaker från soliga Åland. – Meillä on kolme kulmakiveä: elämyksellistäminen, palvelullistaminen ja ravintoloistaminen. On tehty paljon näkymätöntä työtä. päivänä, kertoo Jylli. Uudistuksen hinnaksi kerrottiin suunnitteluvaiheessa 10 miljoonaa euroa, mutta lopullinen lasku on noin 16 miljoonaa. Hevissä on venevaja, jossa ovat paikallisen Lindrothin puutarhan DeliVerde-yrtit. – Kun uudistusprosessia on viety läpi, on henkilökuntaa koulutettu ja valmennettu. Kaikkien kaupassa valmistettavien tuotteiden kattobrändinä on Food Factory. Merellisen teeman rinnalla osastoilla ja ravintoloissa on maanosat. Sesongit otetaan hyvin huomioon, listaa Juha Jylli hevin uudistuksia ja hän nimeääkin hevin lempiosastokseen, kun sen kierto on nopea ja siihen voi rakentaa näyttäviä esittelyjä. Kun henkilöstö on tyytyväistä ja sitoutunutta, se heijastuu asiakkaisiin hyvänä mielenä ja myynti kasvaa. – Olemme luoneet unelmien kauppaa, jossa asiakas voi käyttää kaikkia aistejaan. Remontti alkoi tämän vuoden alussa ja avajaiset olivat marraskuun 11. – Budjetti paisui, kun panostettiin asiakkaiden viihtyvyyteen aiottua enemmän, toteaa kauppias ja avaa liikeideaansa. Henkilökunnan kanssa suunniteltiin, miten liikeidea näkyy kullakin osastolla. – Heville on annettu riittävästi tilaa runsauden ja selkeyden esiin saamiseksi. Valikoimaa ja kylmätilaa on lisätty. Merellistä miljöötä Uudistuneeseen kauppaan on tuotu saariston ja meren läheisyys. Ravintolamaailmassa on kahvila Coffee Corner, Restaurant 3 -ravin”Länkkärillä” on uudet aseet Turun K-Citymarket Länsikeskusta on uudistettu perusteellisesti. | 10/2021 6 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Maito-osastolla merellisyys on ratkaistu siten, että katosta roikkuvat evälliset maitotonkat luoden kalaparven tunnelmaa. Keskon osuus on 60 % ja kauppiaan kontolle jää loput. Ravintolamaailma on kärkenä, mutta palvelutiskistä kotikokkaajat saavat kaiken, mitä he tarvitsevat valmistaakseen itse ravintolamaisen kokemuksen kotonaan. n Juha Jylli aloitti helmikuussa 2020 K-Citymarket Länsikeskuksen kauppiaana. Vaaleapuisiin seinäpaneeleihin on uurrettu merikartan syvyyskäyrät. ”Länkkäri” on perustettu 1990 ja sen aiemmat kauppiaat ovat olleet Vesa Laakso (1990–2010) ja Jukka ja Marjo Itkonen (2010-2020). Luomu ja paikallisuus ovat isossa roolissa. Kaupan aukiolo laajennettiin marraskuun alusta 24/7:ään, joten sekin lisää työvoiman tarvetta. – Minulle henkilöstön hyvinvointi on avainasia. marraskuuta. Olenkin sanonut henkilökunnalle, että nyt on aika nauttia siitä, mitä olemme yhdessä saaneet aikaan. ”Länkkäri” siirtyi 24/7 -aukioloon marraskuun alusta ja uudistuksen avajaisia vietettiin 11. Asiakkaiden toivotaan saavan matkailullisen kokemuksen ”Länkkärissä” käydessään. Kauppias Juha Jylli tarjoaa asiakkailleen unelmiensa kauppaa, josta saa paljon sellaista, mitä muualla ei ole tarjolla. Irtoperunasta on yhdeksän vaihtoehtoa. Henkilökunnan määrä on runsaat 100 ja vielä tänä vuonna rekrytoidaan 20 henkilöä lisää
10/2021 | 7 www.champ.fi info@mykora.com www.vihreakeiju.fi info@vihreakeiju.com vihreäkeiju champsienet Sörnäistenkatu 5, Helsinki • 040 756 8081 • 050 352 7532 • info@bestberry.. KAUPPIAS – MARJAMYYNTI KASVAA! Best Berry on suomalainen marjatukku, josta saat laajan valikoiman laatumarjoja tuoreena ja pakasteena ympäri vuoden tola ja sushiravintola. – Remontin aikaan asiakaskäynnit vähenivät, mutta keskiostos kasvoi. = Mehukäytävään luotiin ennen avajaisia vehreätä ympäristöä niin kattoon kuin lattiaankin. Remontissa saatiin myyntialaa lisää lohkaisemalla sitä varastotiloista. Kauppias Juha Jylli on kolmannen polven kauppias. Länsikeskus on pinta-alallisesti suurin K-Citymarket -ketjun kaupoista. Kaupan oman panimon, Food Factory Breweryn, olutmestarina toimii Eemeli Tuhkanen, joka on kolmannen polven panimoyrittäjä Porista ja hän on kouluttautunut mestariksi Berliinissä. Hänen edelliset kauppansa ovat olleet porilaiset K-Citymarket Puuvilla ja K-Citymarket Mikkola. Länkkärin hevimestarina on Rudolph Järvinen. Hän on kotoisin Vaasasta ja ollut alalla 16 vuotta.. – Ravintolamaailman osuus liikevaihdosta on ollut 6 %, mutta se tulee nousemaan, sanoo Jylli. Nyt on luotu vahva pohja tulevalle kasvulle. Ruokapuolen myyntiala on nyt 6500 neliötä. Liikevaihtoa kertyi syyskuussa päättyneellä tilikaudella 56 miljoonaa euroa. Itse hän on ollut kauppiaana vuodesta 2006
Nyt valmistuneessa remontissa eivät seinät siirtyneet, mutta lisätilaa puristettiin muun muassa heviin. Tuotteet ja jouluiset laatikkoreseptit löydät nettisivuiltamme n Prisma Kaari sijaitsee Kannelmäessä Kehä I:n varrella. – Tämä on hypermarketien lippulaiva ja myynniltään Suomen suurin kauppa. Myynti oli viime vuonna 167 miljoonaa euroa, josta ruokapuolen osuus oli 120 miljoonaa euroa. Hintaa projektille kertyi noin 6 miljoonaa euroa. | 10/2021 8 Peruna, punajuuri-peruna, bataatti, porkkana ja lanttu Suvituore tuoresoseista valmistat helposti aidot itsetehdyt joululaatikot. päivä marraskuuta. Valikoima ja tarjoama ovat kasvaneet ja asiakasmäärä lisääntynyt. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Primajohtaja Ilkka Riiali iloitsee, kun asiakkaat ovat ottaneet innostuneesti vastaan uudistuneen Prisma Kaaren. Tuskin tämän kokoluokan kauppaan enää Suomeen rakennetaan, arvelee Prisma Kaaren johtaja Ilkka Riiali. Totta kai myynti niiasi, mutta nyt lunastetaan lupaukset ja vanhojen asiakkaiden on kiva tulla takaisin. Kaupan remontointi alkoi tammikuussa ja avajaiset olivat 4. Heviin saatiin lisää tilaa Prisma Kaarta on kehitetty moneen otteeseen. Asiakaspalaute uudistuksesta onkin ollut hyvää ja innostunutta, myhäilee Riiali. Silloista ostoparatiisia ihmeteltiin, mutta ei kukaan osannut kuvitellakaan, millainen hypermarket paikalla olisi vajaan 50 vuoden kuluttua. Digitaaliset näytöt ovat osa uudistusta.. Ruokapuolella on tuotu kauppahallimaista tunnelmaa. Paikalle on ollut hypermarket vuodesta 1973, jolloin avattiin Osuusliike Elannon Maxi. Ensimmäinen laajennus toteutettiin 2009, toinen 2011 ja kolmas 2013. – Suurin hankaluus oli lattian uusiminen, kun sitä tehtiin paloissa ja kuivattelu kesti 2 viikkoa. Prisma Kaaren pinta-ala on liki 2 hehtaaria, josta elintarvikkeilla on runsaat 7000 neliötä. – Minun aikana on heviä laajennettu jo neljä kerta ja pinta-ala on liki 500 neliötä. Uudistuksen myötä Prismassa on oma ravintolamaailma ja iso kukkakauppa. Tarvitaan lisää tilaa, jotta osasto ei ruuhkautuisi liikaa, sanoo Ilkka Riiali, joka Prisma Kaari uudistui neljännen kerran Suomen suurimman hypermarketin Prisma Kaaren mittava remontti on valmistunut
| info@robbes.. Verkkokauppa palvelee jo uudessa S-kaupat.fi -osoitteessa. Kaari siirtyi 24/7 aukioloon ensimmäisenä hypermarketina jo vuonna 2016. Robben salaatit ovat siis täydellinen ja herkullinen tapa vahvistaa terveytesi ja vastustuskykyä. – Tuotteiden laatu ja tuoreus ovat avainasioita. Kaaren Prismassa uusittiin kaikki myymälän kylmälaitteet ja hiilidioksidia kylmäaineenaan käyttävä kylmälaitos, mihin upposi 2 miljoonaa euroa. Sisääntulon yhteydessä on laaja, myös sidontapalveluja tarjoava kukkaosasto. Hevissä on monia suoratoimittajia ja prismajohtaja sanoo, että tahtotilana on saada lisää pieniä toimittajia. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat Robben salaatit ovat todellista superruokaa. Päivittäin 10 000 asiakasta Prismajohtaja muistuttaa, että tärkeää on henkilökunnan riittävä osaaminen. Robben salaatit ja yrtit löydät kauppasi vihannesosastolta. | info@robbes.. Versot ovat pieniä mutta pippurisia, tutkimusten mukaan versot sisältävät monikymmenkertaisen määrän tärkeitä ravintoaineita verrattuna aikuisiin kasveihin. Laaja tarjoama tukee kokonaisuutta. Kauppaan on palkattu 8 floristia. Joka päivä joudumme lunastamaan asiakkaiden luottamuksen. Se kuten myös polkupyörähuolto tehdään Prisman omalla henkilökunnalla, ainoastaan Sushi-piste ja Fazer-leipomo ovat ulkoistettuja. Ravintolan myynnin osuus on kuitenkin vähäinen verrattuna ruokamyyntiin, mutta se on tärkeä osa, toteaa Riiali grocerant-trendistä. = Prisma Kaaressa on hyvin laaja kukkakauppa sidontapalveluineen. Robben Pikku Puutarha | Jordakasentie 110 |07840 LAPINJÄRVI| www.robbes.. Omassa savustamossa valmistuu kalatuotteiden ohella nyt myös lihaa. – Kaupan ja ravintolan rajapinnat lähenevät. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat rdakasentie 110 |07840 LAPINJÄRVI| www.robbes.. Savustamon palvelutiskillä luodaan kauppahallimaista tunnelmaa. Ruoka on kivijalka ja käyttötavara on tukijalka. Kylmäremontti säästää sähköä arviolta 500 MWh vuodessa. – Hevissä saamme osaamisen tukea ja valmennusta ketjusta, joten ei tarvitse selvitä pelkästään omin voimin. Robben pienet mutta pippuriset salaattirasiat. Tässä kuitenkin isot volyymit auttavat, toteaa prismajohtaja Ilkka Riiali. Riiali toteaa Kaaren menestyksen avaimena olevan hyvän sijainnin ohella laaja tarjoama. Kaaressa on panostettu Ruokatoriin koko ajan ja nyt rekrytoitiin lisää ruokamestareita. – Halpuus on liikeideamme kulmakivi eikä siinä anneta tuumaakaan kilpailijalle periksi. Ravintolat on uudistettu HOK-Elannon ravintolatoimen kanssa. On haastavaa pitää runsaasti palvelua vaativia toimintoja ja samalla olla edullisin. Kaaren uudistus näkyy miljöössä ja uusissa palveluissa. Hevi-osastot rakennetaan öisin ja päivisin niitä täydennetään. Kaaren omilla palkkalistoilla on 270 henkilöä ja vuokratyövoiman kanssa vahvuus nousee yli kolmen sadan – joulun aluspäivinä tarvitaan jopa lähes 400 käsiparia. Prismat mainostavat olevansa yhtä halpa kuin halvin kilpailija, millä viitataan hintakorivertailuihin, jossa ykkössijaa on pitänyt vuoroin Prisma ja vuoroin Lidl. 10/2021 | 9 on ollut Kaaren prismajohtajana yhdeksän vuotta. – Monet hypermarketit ovat ajaneet käyttötavaraa alas, mutta meillä siihen on panostettu. – Meillä käy tavallisena päivänä 10 000 asiakasta ja suuren asiakasvirran vuoksi päivällä ei voi pyöritellä satoja kuormalavoja myymälässä. Tänä päivänä kauppojen uudistuksessa vastuullisuuden parantaminen on välttämätön osa. Laaja tarjoama tukee menestystä Remontissa uudistettiin verkkokaupan varastotilat, mikä mahdollistaa volyymin kasvattamisen entisestään
Nyt olisi hyvä hetki myydä kaupoille “ei oota” ja katkaista menneisyyden talutushinta ja muuttaa valikoimajaksoja. Se olisi myös vahva viesti kuluttajille ja alleviivaisi konkreettisesti huoltovarmuutta. Luonnonvarakeskuksen kyselyn mukaan ruokaperunaa oli lokakuun puolivälissä varastoissa 141 miljoonaa kiloa. Näin markkinatalouden normaalit pelisäännöt saataisiin palautettua perunakauppaan. Itseasiassa syyskuussa pakkaamoille toimitetun ruokaperunan kauppakelpoisesta sadon osuudesta viljelijä sai 17,91 €/100 kg, kun vuotta aiemmin hinta oli 19,15 €/100 kg. Vastuullista satoa! Kaupoissa on monenhintaista perunaa. Tältä pohjalta ensi vuoden hintaneuvotteluja voitaisiin käydä tasavahvasti ostajan ja myyjän kesken. Nyt voisi aloittaa valtavan mediaja markkinointikampanjan kotimaisen perunan puolesta, jonka tavoitteena olisi tyhjentää varastot jo alkutalvella. = Ihanat maukkaat omenat! Meillä on runsas omenavalikoima sekä ulkomaisia että kotimaisia lajikkeita. Kenellekään alkutuotannon parissa työskentelevälle tämä ei tule yllätyksenä, mutta on maalaisjärjen ja markkinavoimien vastaista, miksi tämä ei näy tuottajahinnoissa. Ensimmäistä kertaa mittaushistoAntaa palaa Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. | 10/2021 10 n Marraskuun alussa mediaan kantautui ikäviä uutisia kotimaisesta perunasta. Äkkiseltään tai prosenteissa mitattuna muutos vaikuttaa pieneltä, mutta perunan kaltaiselle volyymituotteelle se on merkityksellistä. Peruna-ala on volyymilla mitattuna suuri toimija Suomessa ja pienetkin heilahtelut vaikuttavat satomäärään. Tuollaisen kilomäärän kuluttaminen loppuun ennen seuraavaa satokautta hyvinkin mahdollista. En usko, että suomalainen peruskuluttaja tulisi hyväksymään tuontiperunaa eikä sitä markkinoilta välttämättä edes löydy. Prosentuaalisesti hinta oli reilut kuusi prosenttia edellisvuotista alhaisempi. riassa ruokaperuna viljelyala jäi alle 10 000 hehtaarin. Viimeiset miljoonat kilot perunoista voisi huutokaupata vaikka elintarviketeollisuudelle tai eniten tarjoavalle. Vuonna 2020 perunasta saatiin satoa 32 tonnia hehtaarilta, kun taas 2021 se on jäänyt alle 30 tonnin. Vaikka perunaa on varastoissa tavanomaista vähemmän, se ei ole nostanut perunan viljelijähintaa. Nyt olisi oikea hetki napata aloite omiin käsiin. Tyhjät laarit kaupoissa antaisivat varmasti painetta kaupan keskusliikkeille nostaa hintaa, kun perunoille olisi luotu kova ulkopuolinen kysyntä. Pakkaamot ovat sitoutuneet viime tammikuussa jopa 1,5 vuotta kestäviin toimitussopimuksiin.. Monen kotimaisen raaka-aineen kohdalla hintaa ohjataan liikaa historiasta käsin. 141 miljoonaa kiloa perunaa on reilu 25 kiloa suomalaista kohden vauvasta vaariin. Ruokaperunaa on varastoissa poikkeuksellisen vähän, mutta viljelijähinta on tästä huolimatta laskussa. HYVÄÄ JOULUA! Laajassa valikoimassamme on vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, marjoja ja sieniä ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . Tämän vuoden perunan varastotilanteeseen vaikuttaa viljelijöiden ja pinta-alan vähentymisen lisäksi haastava kesä. Vuodet eivät ole toistensa veljiä. Tuottajat ovat ahtaalla sadon heikkouden ja suuren kustannusnousun vuoksi. Sekin voi tuntua pieneltä, mutta samalla lannoitteiden huima hinnannousu luo epävarmuutta perunatilojen ensi kauden suunnitelmiin
Hinnat ovat samalla tasolla kuin vuosi sitten, joten myynnin kasvu johtui myydyn määrän kasvusta. Päivittäistavarakaupan tuoteryhmäkohtaisen myyntitilaston mukaan elintarvikkeiden myynnin kasvu jatkui heinä-syyskuussa lähes Valmiit ruoka-annokset ovat kaupan myyntihitti alkuvuoden vauhtia. Se vaikuttaa suoraan perusraaka-aineiden myyntiin, missä suurimmat laskijat olivat muun muassa peruna, voi, sokeri, tuore kala ja sianliha, sanoo Päivittäistavarakauppa ry:n toimitusjohtaja Kari Luoto. Vastaavasti perusraaka-aineiden myynti laski. Marketkaupan osuus S-ryhmän 9 kuukauden myynnistä oli 6 811 miljoonaa ja kasvua viime vuoteen oli 3,8 % ja vuoden 2019 tammi-syyskuuhun verrattuna 12,0 %. Valmiiden ruoka-annosten tarjonta on laajentunut päivittäistavarakaupan valikoimissa korona-aikana huomattavasti. Marketverkoston uudistaminen ja verkkokaupan vahva kehittäminen tuottavat hedelmää, SOK:n pääjohtaja Hannu Krook kertoo. – Valmisruokien ja valmiiden ruoka-annosten suosio on yksi merkittävimpiä rakenteellisia muutoksia, joita päivittäistavarakaupan myynnissä on tällä hetkellä tunnistettavissa. = S-ryhmän ruokakaupan myynti jatkaa kasvuaan. Koko Suomen päivittäistavaramarkkinan kasvu on ollut tänä vuonna yhteensä 3,7 prosenttia. 10/2021 | 11 Kiitos kuluneesta vuodesta! Ole valmiina! Tammikuussa alkaa terveellisten Silmusalaattien kuumin sesonki! n Valmiiden ruoka-annosten suosio jatkui päivittäistavarakaupassa heinä-syyskuussa, tuoteryhmän myynti kasvoi 16,4 %. Kuuma kesä lisäsi juomien myyntiä selvästi, alkoholittomien ja vähäalkoholisten oluiden myynti kasvoi 29 % ja kivennäisja lähdevesien myynti 25 % edellisen vuoden vastaavaan jaksoon verrattuna. Kuluttajat ovat löytäneet kätevät ja laadukkaat tuotteet, mikä on vähentänyt kotona valmistettavan ruoan raaka-aineiden myyntiä. S-ryhmän ruokakauppa on kasvanut muuta markkinaa enemmän. – Kun koronarajoitukset ovat hellittäneet ja ihmiset lähteneet liikkeelle, ruokakaupassa ei luonnollisesti päästä enää viime vuoden huimiin kasvuihin. = n S-ryhmä tiedotti 27.10.2021, että sen päivittäistavarakauppa kasvoi tammi–syyskuussa muuta markkinaa paremmin. S-ryhmän tammi–syyskuun veroton vähittäismyynti oli 9 105 miljoonaa euroa, jossa oli kasvua 5,4 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna
– Jouduimme selvittämään karusellin toimintaperiaatetta perin pohjin eikä vastaavaa laitetta löytynyt. Koska kasvit pyörivät saman valaistuksen ympärillä, valaisinkustannukset ja tästä johtuen sähkön kulutus on huomattavan edullista. Led-valaistus voi olla myös jokaisella hyllyllä tai lieriön ulkopuolella. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Pälkäne • yrjo.tanila@taiminetti.. Myös hiiMansikkamyllyllä on mahtavat mahdollisuudet Oy Hortimill Ltd:n kasvukaruselli tarjoaa mahtavat eväät tehokkaaseen tuotantoon pienellä pintaalalla. Säästöä energiakuluissa Kujanpää näki karuselleilla olevan myyntimahdollisuuksia. Lannoituskastelu voi olla joka rivillä järjestettynä tihkutai tippuletkuilla ja/tai altakasteluna silloin, kun viljelykourut käyvät laitteen alapuolella sijaitsevassa kastelualtaassa. Arto Kujanpää laskee, että 30 metriä pitkään muovihuoneeseen mahtuu 2 karusellia perätysten. • Vexi 0400 670 868 Olethan muistanut tehdä tunnelitaimitilaukset v. | 10/2021 12 taiminetti.. Sato voidaan ajoittaa tarkasti kysyntähuippuihin kuten valmistujaisiin. Taimimäärä kahdellakymmenellä kourulla on noin 10 000 kpl. Laitteen pyörimisnopeus on säädettävissä: nopeimmillaan kierros on puoli tuntia ja hitaimmillaan laite pyörii viisi kierrosta päivässä. – Lieriön sisään tulee kävelysilta, johon voidaan asentaa suuritehoisia led-valaisimia. Kun laite on tasapainossa, pyörittämiseen riittää 120 watin moottori, joka voi saada sähkönsä aurinkopaneelista. – Kun olimme juuri istuttaneet 2,5 hehtaaria mansikkaa, alkoi kova tuuli kiskoen muoveja irti ja minä juoksin lapion kanssa yksin niitä kiinnittämässä. Vaikka karuselli on tuplamuovilla katetussa huoneessa, on laiteen ympärille suunniteltu mikroilmastohuone, joka voidaan koota esimerkiksi polykarbonaattilevyistä. Yrittäjä haki keksinnölleen patenttia ja PRH kävikin läpi kaikki maailman pyörivät viljelylaitteet. PUUTARHA-SANOMAT | ILMAJOKI Mansikkaa kypsymässä karusellissä.. Arton vävy Arttu Nukarinen on Hortimill Oy:n pääinsinööri. Arto Kujanpää sanoo karusellin säästävän lämmityskuluissa 60–70 prosenttia ja valaistuksessa 50 % saatuun satoon nähden. Laite on vaakatasossa oleva 13 metriä pitkä teräsrunkoinen lieriö, jonka halkaisija on 3,5 metriä ja kehä muodostuu 20– 30 paririvikourusta. Koronan vuoksi led-valaisinten toimitukset myöhästyivät, mutta saimme luonnonvalolla mansikkaa 0,7 kiloa tainta kohden. Karuselli voidaan sijoittaa esimerkiksi teollisuushalliin ja viljellä mansikkaa vaikkapa jouluksi. Keksijä Arto Kujanpää on teknisentyön opettaja Ilmajoella, mutta hänellä on myös 44 vuoden kokemus Myllylammen marjatilan viljelijänä. – Silloin tarvitsee lämmittää vain pientä ilmatilaa. Hän kertoo, että viljelyä pystyy automatisoimaan rajattomasti. Jatkuvasatoisilla lajikkeilla saadaan jopa kilo, lupailee Arto. Koekasvatus onnistui – Asensimme karusellin korotettuun muovihuoneeseen ja istutimme keväällä Sonsation-frigotaimia. – Suunnittelimme alkuun karuselleja vain omaan käyttöön ja laskimme saavamme hehtaarin alalta 300 tonnia mansikkaa. 2022! marjalaatikko.fi Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi n Hortimill-kasvukaruselli sai lokakuussa kultamitalin KoneAgria 2021 -näyttelyn uutuustuotteena. Keksinnöllä on viljelty onnistuneesti mansikkaa, mutta se soveltuu hyvin myös yrttien, salaattien, kukkien, taimien ja sienten kasvatukseen. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. Kujanpää on lähipiirinsä kanssa kehitellyt kasvukarusellia tosissaan 4 vuoden ajan. Saimme syksyllä laajat patentit ja pikkumalliin haimme mallisuojan, iloitsee Arto. Hän perusti 2018 Oy Hortimill Ltd:n, joka viittaa tavoitteena olevaan kansainvälistymiseen. Mietin, onko tässä mitään järkeä ja päätin, että jos jatkan viljelyä, en enää tällä tavalla, kertoo Arto 10 vuoden takaisesta tapauksesta, joka sai hänet miettimään uutta kasvatustapaa
rmahenselmans.nl/. Marjoja poimitaan karusellin ulkoja sisäpuolelta ergonomisesti sopivalta korkeudelta. – Tärkeintä viljelijälle on järkevä, ehkä 1–3 vuoden, takaisinmaksuaika, linjaa Arttu Nukarinen. Härmän ja homeen torjunta on järjestettävissä pyörivässä karusellissa siten, että yksi tuplakouru on kerrallaan joko UV, UV-C -valojen tai otsonivesisuihkun alla, suunnittelee Arto. Valaistuksen kumppanina on seinäjokinen KVS Oy, joka on erikoistunut langattomaan Casambi-teknologiaan. Poimintanopeus saadaan suureksi ja robottia voidaan siirrellä karusellista toiseen. Varaa ensi vuoden taimet! www.. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Kun aurinko alkaa lämmittää, automatiikka huolehtii tuuletuksesta. Suuren myllyn hintaa ei ole vielä määritetty ja se riippuu paljon varustetasosta. – Tuholaistorjunta voidaan karusellikasvatuksessa hoitaa biologisin menetelmin. 050 502 0070 monipuolinen puutarhaviljelijän verkkokauppa Hyvää Joulua ja Onnellista marjavuotta 2022 Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Vielä Avomaa taimissa laaja valikoima Ben Tron Mustaherukka Tunneliin Glen Ample, Alexia, Sonsation ja Magnum saatavilla kaudelle 2022 Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. 10/2021 | 13 www.jarvenkyla.fi | ASIAKASPALVELU@JARVENKYLA.FI | PUH. Valmistus kotimaassa Arto Kujanpää katsoo, että Suomessa on erittäin korkeatasoista metalliteollisuutta. – Konenäköavusteisen robotin havaitsema tieto kunkin marjan kypsyysasteesta voidaan tallentaa pilveen ja seuraavalla poiminnalla robotti tietää, mitkä marjat ovat poimintakypsiä. Arttu Nukarinen katsoo, että karuselliviljelyssä poiminta voidaan järjestää robottikäsivarsilla tehtäväksi. = Kasvatuslaite on pyörivä lieriö, jonka halkaisija on 3,5 metriä ja pituus 13 metriä. Viljely voidaan hoitaa myös virtuaalisesti etäyhteyksien päästä, visioi Arttu ja kertoo poimintarobotin olevan jo kehitteillä. Lieriöön tulee kävelysilta, jonka alle voidaan sijoittaa valaistusta. Sonsation-lajikkeella ei viime kesänä ollut härmää. Kasvatuslaitteistot voidaan valmistaa 100-prosenttisesti kotimaassa. Tarvittaessa mikroilmastohuoneeseen voidaan luoda juuri sellaiset olosuhteet kuin halutaan. Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899. Arttu Nukarinen ja Arto Kujanpää ovat kehittäneet kasvatuskaruselliä Ilmajoella. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. Kasvualustana Kujanpäällä on ollut Novarbo Oy:n sammalturve. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen lidioksidin lisäys on tehokasta ja tulee hyvin kasvin käyttöön pienessä tilassa. Kourujen tyhjennys tapahtuu näppärästi, kun kourut voidaan halutulla kohtaa kipata tyhjäksi kuljettimeen. Hiilidioksidia ei karkaa ympäristöön. Hortimill Oy myi pientä 3,7 metrin pituista ja 1,75 metrin korkuista Hortimill 1510 -karusellia KoneAgrian messutarjouksena 6990 euron hinnalla ilman ledejä. Poiminta robotilla. Kehällä on 20 paririviä mansikkaa
Koneessa ei ole säiliötä, vaan se purkaa sadon vieressä ajettavan traktorin lavalle. Viimeiset juurekset varastoon MTY Ranta Juha ja Ranta Sofia viljelee vihanneksia yli sadalla hehtaarilla. Kotitilallani maat ovat kevyitä hiekkamultamaita ja niillä viljelemme varhaisporkkanat, kertoo Tomi. Porkkanan päälajikkeet ovat Maestro, Romance ja Newhall. Tomilla on Uudessakaupungissa oma 35 peltohehtaarin tila. Hyönteisverkot ovat ”pakollisia” Varhaisporkkanaa joudutetaan muovien ja harsojen avulla ja satoa päästää korjaamaan kesä-heinäkuun vaihteessa. Emme niputa porkkanaa, vaan laitamme sen alusta alkaen pussiin. – Oma kone helpottaa nostojen järjestelyjä, sanoo Tomi Wikman itsekulkevasta Dewulf-nostokoneesta, joka hankittiin Avagron välittämänä vuonna 2020 tehtaalta vuoden käytettynä. Maatalousyhtymä Ranta Juha ja Ranta Sofia viljelee palsternakkaa 15 hehtaarin ja porkkanaa 100 hehtaarin alalla. Sofia on Juhan tytär ja Tomin avopuoliso. päivänä Kalannissa. MTY Juha & Sofia Rannan viljelymaista puolet on Kalannin ja Laitilan seudulla ja puolet 50–60 kilometrin päässä Eurassa ja Köyliössä. Palsternakassa luotetaan viljelyvarmaan Palaceen, mutta kokeilussa on muitakin lajikkeita. | 10/2021 14 viljelijänavenaberner.fi puh. KÄTEVÄSTI TILALLE TOIMITETTUNA! n Vaihteleva syksy venytti juuresten nostoa marraskuun puolelle. – Levitämme verkot koko pinta-alalle heti kylvön jälkeen ja poistamme verkon varastoporkkanalta elokuun alussa. Tomi odottaa hyönteisverkkojen kestävän pitkään, jolloin niiden investointikustannus saadaan jaettua monille vuosille. Tomi Wikman ajoi nostokonetta palsternakkamaalla vielä marraskuun 2. Tilalla on kolme Fendt-traktoria, mutta sadonkorjuun aikaan tarvitaan vielä toiset kolme vuokratraktoria ajoon. Sopii myös luomuviljelyyn. Satapäisellä joutsenparvellakaan ei ollut kiirettä etelään, vaan se oli laskeutunut viereiselle sänkipellolla tankkaamaan. Katso video palsternakan nostosta puutarha-sanomat.fi —> videot. Uudessa varastossa porkkana säilyy toukokuulle. Vakka-Suomessa porkkanakemppi on tullut pahaksi vitsaukseksi, ja kaikki viljelijät ovat pakotettuja käyttämään hyönteisverkkoa. Vaikka naatit ovat pienehköt, pystyvät koneen hihnat puristamaan naatit ja vetämään juurekset irti maasta. Tomi ja Sofia aloittivat viljelyn heti Tomin päästyä armeijasta. Sofian avopuoliso Tomi Wikmanin tila täydentää kokonaisuutta yhtenä suurimmista juurestiloista maassamme. – Viljelemme kimppaan molempia tiloja. Peltoja on etäälläkin Varastoporkkanasta saadaan Tomin mukaan kauppakelpoista satoa keskimäärin 40 tonnia hehtaarilta ja palsternakan sato on 20–30 tonnia. 020 791 4030 UUTUUKSIA LANNOITUKSEEN Polysulfaatti (Mg, Ca, K, S) Kalium, magnesium ja kalsium -lannoite kaikille kasveille. PUUTARHA-SANOMAT | UUSIKAUPUNKI Tomi Wikman ajaa nostokonetta palsternakkapellolla. Verkkojen levityksessä ja poiskeräämisessä sekä säilytyksessä on suuri työ, mutta työtä säästyykin, kun ruiskutuskertoja on vähemmän. – Korjaamme varhaisporkkanankin tällä naatista vetävällä nostokoneella. – Ensin kunnostimme vuoden peltoja ja vuosi 2014 oli ensimmäinen satovuosi, muistelee Tomi. Parempi sato ja sadon laatu. GreenCare Horti NPK-lannoitteet Kysy lisää Viljelijän Avena Berner myyjältä
Tomi sanoo, että tämän vuoden sato kesä on aivan hyvä, vaikka kesä oli kuiva ja jouduttiin kastelemaan paljon peltoja, mikä teetti lisätyötä. Laatikoita on seitsemän päällekkäin. Varastossa 4000 tonnia porkkanaa Varasto rakennettiin 2020 Laitila-Uusikaupunki -tien varrelle eikä sitä viety kummankaan maatilan tilakeskukseen. • www.3toy. Nostokoneen pöly näkyy Tomin kasvoista. 1. Varasto on paremmin eristetty ja sähkötekniset laitteet, puhaltimet ja moottorit ovat kehittyneet. 0400 196 934 • e-mail: markkinointi@3toy. Haukivuori Mikkeli Taimien tuottaja: krason.com.pl Myynti ja maahantuonti: puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös – Kaukaisilta pelloilta ei kuitenkaan tuoda kuormia traktorilla, vaan käytössä on lastauskenttä, jolta kuorma-autot kuljettavat sadon Laitilan puolella olevaan uuteen varastoon, kertoo Tomi. 2. Uudessa kylmävarastossa on porkkanaa 4,5 miljoonaa kiloa. – Tavoitteena on säilyttää porkkanaa toukokuulle ja teollisuusporkkanaa jopa heinäkuulle, sanoo Tomi Wikman. 10/2021 | 15 ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! • Täsmälliset toimitukset • Kaalien taimiin mahdollisuus saada Verimark ® -käsittely Laadukkaat vihannesten taimet 3T VIHANNESYHTYMÄ TUOREUS • TASALAATUISUUS • TOIMITUSVARMUUS p. Tomin mukaan kiinteistön arvo erillisinä yksikkönä säilyy paremmin, sillä olihan sen investointikustannus 1,5 miljoonaa euroa. Palsternakat ja teollisuusporkkanat säilytetään Kalannissa, kahdessa vastaavanlaisessa osastossa, viljelijöiden yhteisvarastossa. Porkkanat ovat kuudessa osastossa. Tomi Wikman aloitti Sofia Rannan kanssa vihannestuotannon vuonna 2014. Varasto on jaettu 6 osastoon, joista kussakin on noin 650 kappaletta 2 kuution puulaatikoita. Porkkanan säilytyslämpötila on 0,5–1 astetta plussalla. Kylmävarastossa 2 kuution laatikot ovat 7 kerroksessa. – Uudessa varastossa sähkökulutus on puolet siitä, mitä 10 vuotta sitten rakennetuissa varastoissa. 1 2. Porkkanaa on varastossa 4000 laatikkoa ja kussakin laatikossa on 1100 kiloa porkkanaa
Matin poika Sakari Tamsi on ollut yrityksen toimitusjohtaja vuodesta 2013 alkaen. Yritys on laajentunut suunnitelmallisesti ja nyt se tarjoaa työpaikan jo 70 henkilölle. | 10/2021 16 n Matti Tamsi perusti kasvihuoneyrityksen armeijasta päästyään 1966 Teuvan kunnan Äystön kylään. Tamsien puutarhojen tuotteet myydään keskusliikkeisiin, tukkuihin ja lähialueen kauppoihin sekä suurkeittiöihin. Myös led-valaistuksen osuuden kasvaessa lämmityksen tarve lisääntyy. Vieressä on serkkuni Esa Tamsin 1,3 hehtaarin kasvihuonelaitos. Ne tuottavat vain vähän lämpöä, mitä korvataan laskemalla lämmitysputkistot kasvuston päälle. Ledit sattuvat kuvaushetkellä olemaan sammutettuina. Vuonna 2018 yritys investoi 600 m³ lämminvesivaraajaan, joka mahdollistaa lämmön talteenoton ja tasaa lämmön tuotantoa. Uutta pinta-alaa valmistui puoli hehtaaria, jossa valotuksena on ledien ja HPS-valaisimien yhdistelmä. – Kaikki ostamamme sähkö on vihreää sähköä. Kustannusten nousu asettaa haasteen – Salaattien kulutus on kasvanut ripeästi. Yritykselle on käytössä uudet konttoritilat ja uuden blokkihuoneen yhteyteen rakennettiin sosiaalitilat. Nyt näköpiirissä on kustannusten voimakas nousu, varoittaa Sakari. – Puolen hehtaarin laajennus otettiin käyttöön lokakuussa ja nyt Matti Tamsi Oy:n kasvihuoneala on 2,7 hehtaaria. Välillä yrityksiä oli useampiakin, kun Matin lapsista Maaritin vetämänä oli 1998 perustettu Tamsin Tarhat Oy ja Sakarin vetämänä oli 2009 perustettu Tamsin Vihannes Oy. Vaikka Suomessa on puutarhojen kesken kilpailua, ei se ole ollut veristä ja meidän yrityksen kannattavuus on historiassa ollut kunnossa. Puutarha on mukana sähkön häiriöreservimarkkinoilla, jolla pyritään estämään sähkötaajuuden heilahtelut normaalista 50 hertsistä. PUUTARHA-SANOMAT | TEUVA Uudessa blokkihuoneessa on hybridivalotus. Sakari toteaa säästöä myös syntyvän, kun molempien yritysten tuotteet lähtevät maailmalle samalla lastausmaksulla. Puutarhan sähköostot ovat pääosin kiinnitetty, mutta osa ostoista on pörssisähköä, jonka hinta on sahannut huomattavasti aiempaa korkeammalla tasolla. – Suunnitteilla on 3–4 megawatin voimala, jonka polttoaineena tulevat olemaan hake, purut ja kauran kuoret, kertoo Sakari. Voimalan kasvattaminen on tarpeen, sillä suunnitelmissa on laajentaa uutta blokkihuonetta vielä toisella 0,5 hehtaarilla. Lähes kaikkien muiden salaattija yrttiviljelmien siirryttyä vesiviljelyyn on Tamsin puutarha pitäytynyt turveviljelyssä. Toimimme molemmat Tamsin brändin alla, kertoo Sakari. Salaatit viljellään vesikourujen sijaan turvepedeissä, jotka kiertävät blokkihuoneissa kuten kourutkin. Matti Tamsi Oy tuottaa lämpöenergian molempiin puutarhoihin. – Kesähelteilläkin saimme turvepedeistä tasaisesti hyvää tavaraa. – Sähkön hinta on iso haaste koko toimialalle, toteaa Sakari. Vuonna 2014 nämä nuoremman sukupolven yritykset sulautuivat Matti Tamsi Oy:hyn. Olisi harmillista, jos tästä hyvästä kasvualustasta joutuisi joskus luopumaan, sanoo Sakari ja lisää, että Tamsin puutarha laajenee Matti Tamsi Oy on salaattien tuotantoon erikoistunut kauppapuutarha. Uudessa blokkihuoneessa on hybridivalotus, josta puolet on 500 watin led-valaisimia ja puolet 1000 watin HPS-valaisimia. Puutarhalla on perusparannettu vanhoja huoneita ja pakkaamo on remontoitu sekä styrox-muovien pesula uusittu. Katso video Sakari Tamsi kertoo tuotannosta puutarha-sanomat.fi —> videot Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille 173 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 1/2010 Tamisilla vihertää talvellakin. – Puutarhan valaistusta voidaan pätkiä etänä, mistä saamme korvausta useita kymppitonneja vuosittain. Biovoimala uusitaan Biovoimalassa lämpö tuotetaan turpeella ja hakkeella, jonka osuutta kasvatetaan. Sellutehtailta ei voi sähköä katkaista, mutta lyhyillä katkoksilla ei ole merkitystä salaattien kasvuun, toteaa Sakari. Sakari arvioi, että hybridivalotus säästää 30 prosenttia sähkön kulutuksesta
Hän on Matti Tamsin tytär ja yhtiön hallituksen jäsen. – Pakkauksen suunnittelussa lähdettiin siitä, että rucolaa voidaan käyttää vahvana mausteena esimerkiksi ripottelemalla sitä pitsan päälle. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut petien kehikot ovat metrin leveitä ja 10 metriä pitkiä. 3. 2. Sakari toteaa, että turpeesta on nyt ylitarjontaa, kun voimalat eivät käytä sitä. Istutusja sadonkorjuutyöt on keskitetty blokkihuoneen toiseen päähän. Petien reunoilla on verkko ja peti vuorataan valkealla muovilla. – Pedit kiertävät huoneessa kuten kasvatuskourut muilla tarhoilla. V1 Spectrum V2 Spectrum V3 Spectrum F1 Spectrum F1 IR Spectrum 3.5 µmol/J 3.2 µmol/J 3.0 µmol/J 2.5 µmol/J 2.45 µmol/J Ota yhteyttä 040 512 1056 a@enlitehorti.com turpeessa salaatteihin tulee enemmän kuiva-ainetta, kun kastelua vähennetään kierron loppuvaiheessa. Takuu 5 vuotta. Perheyhtiön liikevaihto tulee marraskuussa päättyvällä tilikaudella olemaan 6,2 miljoonaa euroa. Sakari Tamsi sanoo, että yrityksen toiminnan perusteena on vahva talous, jatkuva kehitys ja toiminnan vastuullisuus. Viljelytavasta johtuen puutarha ei koskaan ole tuottanut ruukkusalaatteja, vaan kaikki salaatit myydään leikattuina ja pakattuna umpinaisiin pusseihin. 1 2 3. Turvepedin katteena ovat styrox-levyt, joissa on 36 taimireikää neliöllä. Turpeen päälle katteeksi laitetaan taimivälein rei’itetty styrox-levy. Turvetta pedissä on 20–25 senttiä paksulti. Samaa turvealustaa käytetään vuoden ajan. Tuotamme myös friseesalaattia ja pari vuotta viljelyssä on ollut rucolaa, joka pakataan 50 gramman rasioihin. 10/2021 | 17 Enlite Horti uutuu ylävalo 840 W Uuden sukupolven led-kavuvalaisin. – Pehmeälehtinen keräsalaatti on meidän perinteinen tuote, mutta jääsalaatin osuus on 60 %. Kompakti muoto, joutavat aennuvaihtoehdot ja viisi eri spektriä, joista voit valita käyttötarpei mukaan sopivimman värijakauman. Puutarha käyttää lähiseudulta nostettua vaaleaa kasvuturvetta. Soile Konttinen leikkaa jääsalaattia. Rucolan myynti on noussut jo 0,5 miljoonaan rasiaan, iloitsee Sakari. Tamsin puutarhassa käytetään tuholaisten ja tautien torjunnassa biologisia menetelmiä. – Kirvat ovat ykkösriesa ja niitä torjutaan kirvavainokaisella. Erikoisuutena kiertävät turvepedit Ratkaiseva parannus työergonomiaan ja viljelyn onnistumiseen saatiin vuosina 2003–2005, jolloin turvepedit nostettiin ylös maasta linjojen päälle. Kierto kestää taimivaiheessa 3 viikkoa ja istutuksen jälkeen toiset 3 viikkoa. Sakari Tamsi kertoo yrityksen olevan kasvu-uralla. – Meneillään on sopeutumisvaihe, mutta pidemmällä aikavälillä kasvuturpeen hinta tulee nousemaan. Salaattien leikkaamisen jälkeen valkojuuriset juuripaakut näkyvät elinvoimaisia turvealustalla, jonka pinta jyrsitään ja lannoitetaan ennen uusien taimien istutusta. Myös petopunkit ovat käytössä. Kierron jälkeen turve jyrsitään pinnalta ja lannoitetaan ennen uusien taimien istutusta. = 1
– Ryhdyimme Yrjön kanssa välittämään mansikkaa etelään. Seppo-veli teki elämäntyönsä armeijan palveluksessa, Yrjö on mansikanviljelijänä Espoossa ja Markku on ollut moninkertainen kansanedustaja. – Kahdella kuorma-autolla huollettiin myyntipaikkoja Helsinkiin ja Espooseen. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Kari Rossi kertoo metsäkuusen olevan suosituin joulupuu. Asiakkaat voivat käydä valitsemassa haluamansa puun jo ennakkoon.. | 10/2021 18 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Joulukuusikauppa on rankka rupeama Joulukuusikauppa tuli Karille tutuksi jo pikkupoikana, kun hän myi hakkuualueitten kuusia Kuopion torilla. Viljelmä onkin Vanhan Tyyrinmäentien varrella, jonka rosoinen asfaltti on hyvä joulukuusien kopsuttelupaikka. Sen kerkistä tehdään allergialääkettä, tietää Kari. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Jouluksi tuli kotiin ahavoituneita miehiä, naurahtaa Kari. Rossit myivät kasvattamiaan joulukuusia Kuopion lisäksi Helsingissä ja Espoossa. Viljelmällä on Douglaskuusta (Pseudotsuga menziesii) ja pihtoja monia lajeja: Siperianpihta (Abies sibirica), Palsamipihta (Abies balsamea), Japaninpihta (Abies veitchii), Lännenpihta (Abies lasiocarpa), Virginianpihta (Abies fraseri). Serbiankuusi eli omorikakuusi (Picea omorica) on eniten viljelty ulkomainen puulaji, ja sillä voi Karin mukaan pitää parempaa hintaa kuin metsäkuusella. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. – Mustakuusi (Picea mariana) käy allergiaperheellekin. Myyntipaikat olivat kalliita ja rahaa sai siirtää toisesta taskusta toiseen, jotta omilleen pääsi. Yrjö viljelee mansikkaa vieläkin, mutta minä jäin pois 2005, kertoo Kari. Pihdat eroavat useimmista muista mäntykasveista selvimmin pystyjen kypsänä hajoavien käpyjensä vuoksi. – Myytäviin kuusiin tehdään viimeisiä muotoleikkauksia elokuulla, jotta leikkaukset ehtivät arpeutumaan. – Kantapään kautta opittiin. Nyt viljelmällä on jäähdyttelyvaihe. Cotonin karvapeite on valkoinen puuvillamainen ja Maltankoiran karvapeite on valkoinen ja silkkinen. Karin harrastuksena on metsästys ja navettaan marjatuotantoa varten rakennetut tilat ovat oivia hirvenlihan paloitteluun. Kasvatus on pitkäjänteistä ja myyntisesonki on lyhyt. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi n Rossin Kuusiviljelmä sijaitsee Suonenjoelta Rautalammille vievän Kantatie 69:n eli Tyyrinmäentien tuntumassa, mutta suureksi kasvaneet kuuset peittävät näkymän tilalle. Puulajeissa on valinnan varaa Rossin Kuusiviljelmä on 3–4 hehtaarin suuruinen. Siihen aikaan kylmäketjuja ei ollut ja päätimme aloittaa mansikanviljelyn Espoossa ja kotipeltoihin istutettiin mustaherukkaa. Molemmat rodut ovat pitkäturkkisia. Kokeilu tuli kuitenkin kalliiksi, sillä okakuusi (Picea pungens) ei piikkisenä käynyt kaupaksi ja valkokuusen (Picea glauca) tuoksu oli liian erikoinen joillekin asiakkaille, muistelee Kari. Virpi-puolisolla harrastuksena Coton de Tuléarja Maltankoira-rotuiset seurakoirat. Rossin kuusiviljelmän sesonki on alkamassa Kari Rossi ryhtyi 30 vuotta sitten viljelemään joulukuusia kotitilallaan. Valtalaji on tavallinen metsäkuusi (Picea abies). Kari leikkaa niitä kahdesta kolmeen kertaan joka vuosi. Tila on Rossin veljessarjan kotipaikka ja tilaa isännöi veljistä vanhin Kari Rossi. Rossien vanhemmat aloittivat mansikanviljelyn 1960-luvun lopussa ja sukupolvenvaihdos tehtiin 70-luvun lopulla, jolloin tilan osti Kari. – Olimme perustamassa Virpin kanssa Joulupuuseuraa ja meidän pellot olivat seuran kokeilualueena seitsemälle kuusilajille. Myyntisesonki kesti 10 päivää ja työpäivät olivat pitkiä, aamu kuudesta iltakymmeneen, ja yöt sulateltiin kuusia kellarissa. Kuusien viljely alkoi 1990-luvun alussa, kun mustaherukka kävi kannattamattomaksi. Joulupuitten viljelyssä on paljon leikkuutyötä
• Pasi Myllymäki, puh. Kamera seuraa samanaikaisesti useampaa kasvuriviä, joten esim. Vajaa miljoona Suomessa myytävää joulukuusta tulee kotimaisilta joulukuusiviljelmiltä, noin 300 000 haetaan omasta metsästä ja noin 150 000 puuta tuodaan ulkomailta, etenkin Tanskasta. Kari kertoo käyneensä tutustumassa tanskalaiseen kuusituotantoon 2005. Hyvä arboretum tulollaan Joulupuuseuran mukaan suomalaiset hankkivat koteihinsa noin 1,4 miljoonaa aitoa joulukuusta. Kamera välittää tiedon rivin sijainnista ohjausyksikölle, jonka ohjaamana hara säätyy tarkasti seuraamaan rivejä. HAK EX-sarjan harat penkkiviljelyyn Katso lisää: www.haknl.com Jotta neulaset eivät varise… Joulukuusen kaatamisessa Kari seuraa kuun vaiheita tarkasti. 10/2021 | 19 Englantilaisen Garford Farm Machineryn valmistamissa RoboCrop-haroissa hyödynnetään viimeisintä kameratekniikkaa, jonka avulla kasvustot voidaan harata erittäin tarkasti jopa 20 km/h nopeudella. – Hinta on 30 euron kahta puolen ja tukkuerissä veroton myyntihinta on 15 euroa. Kari sanoo kuusituotannon olevan enää harrastus, eikä hän ole tehnyt uusia istuksia eläkkeellä ollessaan 10 vuoteen. Tuonti ei ole ekologisesti järkevää, toteaa Kari. Nykyisin Kari myy pääosan kuusista omasta pihasta, joitain myyntieriä hän lähettää ympäri Suomea. Haraan on saatavana useita eri terävaihtoehtoja, perusvarusteltuna yksikössä on hanhenjalkaterä sekä kaksi vinoterää. Siellä valtalajina on tyveltään paksu Normandiankuusi. aukkopaikat kasvustossa eivät vaikuta haraustulokseen. Taimikoissa tehdään ruiskutuksia kovilla myrkyillä, kun meillä kuusia ei ruiskuteta lainkaan. – Viljelmästä saisi hyvän arboretumin, kun olen jättänyt eri lajeja kasvamaan. Karilla elää toivo, että kuusiviljelmää saattaisi jatkaa hänen poikansa Miihkali Rossi, joka on Scorbioni-moton kuljettaja. – Myyntipaikalla jalkaa on lyhennettävä, jotta saadaan uusi imupinta kuten leikkokukilla. Hinta on ollut aleneva. 030 6505 202, pasi.myllymaki@sgn.. – Kuusen voi katkaista 10 päivää uuden kuun jälkeen ja kaato on lopettava neljä päivää ennen täyttä kuuta. ROBOCROP KAMERAOHJATUT HARAT Öljyretikka saneeraukseen ja ankeroistorjuntaan CONTRA MONIRESISTENTTI PARANNA PELTOSI KASVUKUNTOA • parantaa maan rakennetta • sitoo ravinteita • tukahduttaa rikkakasvit • torjuu ankeroisia • pienentää kasvitautipainetta MAAHANTUONTI JA MYYNTI: S.G.Nieminen Oy • www.sgnieminen.. – Irtoneulaset on kopisteltava pois ennen pussitusta, sanoo Kari ja kertoo kopauttavansa puut asfalttitiellä, jolla ei ole läpiajoa. Sesonki on viikon ajan ennen joulua. Kotona tulee olla ensimmäiset vuorokaudet tarkkana, ettei vesi pääse kuusenjalasta loppumaan. Hara voidaan asentaa joko traktorin eteen tai taakse ja sen leveys ja yksiköiden lukumäärä määräytyy käytössä olevan kylvökoneen leveyden mukaan. = Kari toteaa, että mustakuusen latvuksessa on palleromaisia käpyjä rykelminä, mikä lisää kuusen haluttavuutta.. Kari Rossi kertoo myynnin alkavan itsenäisyyspäivän aikoihin, jolloin ihmiset hakevat kuusia pihoillensa. Harayksiköiden hydraulinen jousitus takaa hyvän haraustuloksen suurissa nopeuksissa ja kovettuneessa maassa. Jos täyden kuun aikaan kuusi katkaistaan, voi siitä tulla myös hirveä haju neulasten tippumisten lisäksi. – Puutarhaketjut tuovat kuusta ja myyvät sitä vetonaulana halvalla. – Joka tapauksessa tuotantoon tulee 10–15 vuoden tauko ennen kuin uudet istutukset alkaisivat olla myyntivalmiita. – Suomen pellot näyttävät pieniltä Tanskan viljelmiin verrattuna. Lisäksi yksiköt on varustettu kasvustonsuojalevyillä, jotka suojaavat pieniä taimia suurissa harausnopeuksissa. Muuhun aikaan kaadettu kuusi varisee. Siellä kuusia säilytettiin joessa, jossa oli iilimatoja
– Jag körde ut unghöns till producenter i Sydösterbotten i tiderna. Petterssons Trädgård i Esse är sedan första oktober en del av karlebyföretaget Lindell Flowers. – Eftersom vi har samarbetat med Lindell Flowers på försäljningssidan sedan början av 2000-talet känns det här som en naturlig lösning. Därför har vi tagit det här modiga beslutet. Vi siktar framåt och det är tänkt att tre unga människor ska ta över småningom, säger Heidi Kivilompolo på Lindell Flowers. Man vill få sig en speciell upplevelse på köpet, fortsätter Heidi. Några år senare byggde man på med 500 kvadratmeter till i samma växthus. – 1992 började vi producera julstjärnor vid sidan av tomater. Petterssonin Puutarha Ähtävällä tuli lokakuun alusta osaksi kokkolalaista Lindell Flowers -yritystä. Till att börja med profilerade sig paret Pettersson som tomatodlare – något som har varit och fortsättningsvis är sällsynt i Pedersöretrakten. Det finns dessutom konkurrerande storodlare som kan hålla priserna på en lägre nivå, säger Jan-Erik. Avslutar karriären med ett år i Lindell Flowers tjänst Jan-Erik och Christina Pettersson är nöjda med att kunna ge över sitt företags roder till Lindell Flowers. Under de gångna fyra decennierna har odlingsrörelsen vid Petterssons Trädgård successivt utvidgats till att omfatta tre produktionshus. Lönsamheten har blivit bristande på grund av omfattande import till landet. Folk är glada och nöjda med att verksamheten får en fortsättning. I samma anställde vi den långvariga medarbetaren Sune Lamabacka som besitter gedigna kunskaper om julstjärneodling. Grundarna Jan-Erik och Christina Pettersson kommer att arbeta som anställda i ett år framåt. Där kom jag i kontakt med och diskuterade med tomatodlare. Det senaste bygget gjordes för cirka tio år sedan. Lindell Flowers övertog Petterssons Trädgård Från den första oktober fortsätter anrika Petterssons Trädgårds verksamhet i karlebyföretaget Lindell Flowers regi. – Vi avslutade vår julstjärneproduktion i samtliga växthus för tre år sedan. Som ett första initiativ odlade Petterssons tomater på 500 kvadratmeter. Inledde med tomater, specialiserade sig på blomproduktion Företaget Petterssons Trädgård såg dagens ljus 1979 då Jan-Erik och Christina Pettersson startade växthusodling i hembyn på en jordplätt som Christina hade fått av sina föräldrar. | 10/2021 20 n Petterssons Trädgård har hela 42 år på nacken som blomsterproducent och före detta tomatföretag i Överesse. I dessa tider är det speciellt viktigt att sträva efter att hålla liv i landsbygdsföretag. – Blomsteroch presentbutiken kommer att finnas kvar på samma ställe. Blomaktören Lindell Flowers, med försäljningsverksamhet mellan Kalajokidalen i norr och de sydligare delarna av Österbotten, har köpt Petterssons Trädgård och tillika gjort en utvidgning söderut. – Samtidigt har kundernas intresse för både närodlade produkter och konkreta gårdsbesök ökat. Vasemmalta Jan-Erik Pettersson, Christina Pettersson, Heidi Kivilompolo ja Ina Neuman.. Jag blev småningom inspirerad att själv prova på näringen, berättar Jan-Erik. – Vi vill försöka växa. – Vi har blivit väldigt varmt mottagna här i Esse. Trion kommer därmed att etablera sig som fjärde generationens företagare inom det långvariga familjeföretaget med rötter i 1950-talet. Några andra spekulanter har inte varit aktuella, säger Jan-Erik. Därefter kan det rutinerade företagarparet unna sig att varva ner och gå i pension. Efter den första oktober har personalen svarat Lindell Flowers när kunderna hör av sig per telefon. Sedermera har den rikliga produktionen av julstjärnor emellertid lagts ner hos Esseföretaget. TRÄDGÅRDSBLADET | PEDERSÖRE Text och Foto: Joakim Snickars ”Verksamheten och servicen är i trygga händer”, säger grundarna Jan-Erik och Christina Pettersson. Jan-Erik och Christina fortsätter tillsvidare att arbeta i anläggningen och butiken under en ettårig övergångstid. Hösten 2021 har ett nytt helt kapitel inletts hos Petterssons. Med tiden har våroch sommarblommor – såsom krukblommor, amplar, penséer och pelargoner – blivit ett starkt varumärke för Petterssons Trädgård. Några planer på att flytta den till Jakobstad har vi inte. Samtidigt gjorde vi om ett av produktionshusen till gårdsbutik med året runt -försäljning, fortsätter Jan-Erik. Paret har sex barn, men inget av dem har varit intresserade av att ta över trädgårdsproduktionen. Att driva en blomsteraffär i stadsmiljö är definitivt tufft och utmanande på grund av hård konkurrens. Från vänster Jan-Erik Pettersson, Christina Pettersson, Heidi Kivilompolo och Ina Neuman. Verksamheten och servicen är i trygga händer på det här viset. – På grund av dåliga tomatpriser valde vi att konvertera verksamheten helt och hållet till blomsterproduktion 2004. Sedan 2004 driver man även en gårdsbutik med blommor, kärl, husgeråd och presentartiklar i sortimentet. De tre unga personer som Heidi Kivilompolo syftar på är hennes barn Ina Neuman, Kasimir Kivilompolo och Kasper Kivilompolo
– Framför allt minns jag hur tungt det var att sköta bevattningen i tomathusen manuellt. Mycket var omständligt i det praktiska arbetet, säger Christina spontant. På frågan om julstjärnor blir ett återkommande inslag i Esse-enheten svarar Heidi Kivilompolo att produkten har odlats i Lahnakoski med viss tveksamhet under de senaste året. Allt det här ökar trycket på att öka produktpriserna, tillägger Heidi Kivilompolo som för övrigt inte tror att de stränga avvecklingsplanerna för torv kan förverkligas i praktiken. Efter att Lindell Flowers tog över i oktober har jag inte längre behövt ägna mig åt tidskrävande pappersarbete, säger Christina. Från Europa sprider sig trenderna vidare. Värdet av dessa inköp uppgår till nästan en miljon euro årligen. – I och med företagsaffären har vår personal ökat från 15 till 18 anställda. Det har till exempel blivit svårare att få tag i olika plastartiklar under coronaperioden. Bland annat drivs priserna på el och olja uppåt. – Samtidigt finns det en rad aktuella utmaningar för aktörer inom företagsvärlden. Tällä hetkellä Petterssonin maatilakaupan kasvivalikoima koostuu tuontikukista. 10/2021 | 21 asiakaspalvelu@schetelig.com • p. = 1. 1 2. En över 40 år lång karriär inom växthusoch trädgårdsbranschen har förstås genererat en uppsjö med personliga minnen. Sune Lamabacka har varit i Petterssons Trädgårds tjänst som en allt-i-allo i nästan 30 år. – Det har också skett olika 10–50 % prishöjningar. Nästa produktionssäsong inleds i mars För närvarande står odlingsytorna på cirka 2500 kvadrat tomma i den Petterssonska anläggningen tomma. Vi får se, låter Jan-Erik förstå. 09 8520 6222 • www.schetelig.com Yhdessä Kekkilän Superexlannoitteiden kanssa paras kasvutulos! Natural Control -viljelylevy Parannettu vedenläpäisykyky Peruskalkittu Helppo kierrättää 100 % kotimainen TILAA AJOISSA JA VARMISTA SAATAVUUS! – Kanske blir det aktuellt med något inhopp även framledes om hälsan står oss bi. Ambitionen är att vi ska tre sysselsatta i Esse. –Nästa odlingssäsong körs igång i mars. Produktimport från Holland och kontinenten är en viktig nisch för Lindell Flowers. Man skulle också stå på ställningar och hantera tomatplantor. Sune Lamabacka on ollut Petterssonin Puutarhan palveluksessa kaikkiaan lähes 30 vuotta. Att arbeta som anställd i ett företag är givetvis annorlunda jämfört med att vara företagare. Exempelvis växter i flaskor har länge varit på modet. 2. Utöver Sune Lamabacka kanske vi får tag i några engagerade personer på lokalt håll framöver, säger Heidi. Krukblommor, amplar och så vidare kommer att drivas upp, säger Jan-Erik Pettersson. För tillfället utgörs växtsortimentet i Petterssons gårdsbutik av importblommor. – Det övergripande ansvaret för ekonomin flyttas över på den nya ägaren. – Sociala medier är ofta trendsättare inom dagens blomstervärld
Tavoitteena on pitää Ähtävän yksikössä jatkossa kolme työntekijää. – Euroopasta suuntaukset leviävät edelleen. Lindellin yritysryppääseen kuuluvat Lindell Flowers Chainsales Oy Ab (liikevaihto 1,1 milj.€), Lindell Flowers Shop kukkakauppa (liikevaihto 0,5 milj.€) ja Lindell Flowers tukku-puutarha (liikevaihto 1,7 milj.€). Jan-Erik ja Christina Pettersson ovat iloisia saadessaan luovuttaa yrityksensä peräsimen Lindell Flowersille. Perustajat Jan-Erik ja Christina Pettersson työskentelevät yrityksen työntekijöinä vielä yhden vuoden. Jan-Erik ja Christina aloittivat kasvihuoneviljelyn 1979 Christinan perimällä tontilla Ähtävällä, joka nykyisin on Pietarsaaren maalaiskuntaa. Tomaatista puutarha luopui halvan tuottajahinnan vuoksi vuonna 2004. Nämä kolme nuorta ovat Heidin lapset Ina Neuman, Kasimir Kivilompolo ja Kasper Kivilompolo. Alkuun puutarhassa viljeltiin tomaattia, mikä oli harvinaista Pietarsaaren tienoilla. Jan-Erik Pettersson framför växthuset där odlarkarriären började 1979. Nykyisin kasvihuoneita on 2500 neliötä, ja viimeisin laajennus tehtiin 10 vuotta sitten. Vi odlade först tomater på 500 kvadrat, säger Jan-Erik. Esimerkiksi pulloissa olevat kasvit ovat olleet pitkään muodissa. Siksi teimme tämän rohkean ostopäätöksen. myös luomu! n Lokakuun ensimmäisestä päivästä alkaen perinteisen Petterssonin Puutarhan toiminta jatkuu kokkolalaisen Lindell Flowersin omistuksessa. Petterssonin puutarhan liikevaihto oli maaliskuussa päättyneellä tilikaudella 266 000 euroa ja tulos on 25 000 euroa positiivinen. Ajan myötä kesäkukista tuli Petterssonin Puutarhan valtatuotteita. – Meidät on otettu täällä Ähtävällä erittäin lämpimästi vastaan. Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. Heidin mukaan sosiaalinen media on usein suunnannäyttäjä nykypäivän kukkamaailmassa. Yritykseen kuuluu ennestään puutarha, joka sijaitsee Lahnakoskella, 13 kilometrin päässä kukkakaupasta. Joulutähtien tuotannosta yritys luopui 3 vuotta sitten. = Petterssonin Puutarha siirtyi Lindell Flowersin omistukseen Suomeksi Jan-Erik Petterssonin viljelyura alkoi vuonna 1979, jolloin hän kasvatti tomaatteja alkuun 500 neliön kasvihuoneessa. Trio vakiinnuttaa siten itsensä neljänneksi yrittäjäsukupolveksi pitkäaikaisessa perheyrityksessä, jonka juuret ovat 1950-luvulla. Yrityskaupan myötä Lindellin henkilöstömäärä on kasvanut 15:stä 18:aan. – Vuonna 1992 aloimme kasvattaa joulutähtiä tomaattien rinnalla. Pariskunnalla on kuusi lasta, mutta kukaan heistä ei ole ollut kiinnostunut ottamaan puutarhatuotannon haltuunsa. Lue Puutarha-Sanomien numerosta 4/2013 ”Lindellin puutarha loi omat markkinat” -artikkeli, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €, tilaajille arkiston kaikki 173 lehteä ovat ilmaisia!). – Asiakkaiden kiinnostus sekä paikallisesti kasvatettuja tuotteita kohtaan että konkreettisia tilakäyntejä kohtaan on lisääntynyt. | 10/2021 22 verkkokauppa 24h | myymälä ma-pe 8-16 timperintie 5 | 21570 Sauvo ASIAKASPALVELU@JARVENKYLA.FI | PUH. Heidi Kivilompolo on yrittäjänä Lindell Flowers -kukkatalossa. Samalla yksi kasvihuone muutettiin ympärivuotiseksi myyntitilaksi, josta kukkia ohella myydään astioita, taloustarvikkeita ja lahjatavaroita. Tarkoituksena on, että kolme nuorta tulevat lopulta mukaan yritystoimintaan, sanoo Heidi Kivilompolo Lindell Flowersista. Samaan aikaan palkkasimme pitkäaikaisen työntekijän Sune Lamabackan, jolla on vankka tietämys joulutähtien viljelystä, kertoo Jan-Erik. Ihmiset ovat iloisia ja tyytyväisiä, kun toiminta jatkuu. Ensimmäinen huone oli 500 neliötä, joka pinta-ala pian tuplattiin. Asiakkaat haluavat saada erityisen kokemuksen ostoksesta, Heidi jatkaa. Petterssonin puutarhaan on matkaa 40 kilometriä. Näinä aikoina on erityisen tärkeää pyrkiä pitämään maaseutuyritykset hengissä, korostaa Heidi. Lindell Flowers on täyden palvelun kukkatalo Kokkolassa. 050 502 0070 Taimet ja siemenet monenlaiset viljelytarvikkeet pakkausmateriaalit kasteluvälineet kasvutunnelit mehiläistarvikkeet myös luomutaimet! Laajasta tuotevalikoimastamme löydät mm. – Haluamme kasvaa
Puutarhakalenteri 2022 on ilmestynyt! KATSO LISÄÄ JA TILAA puutarha-sanomat.fi/kalenteritilaus tai puh. Maukkaat tomaattilajit ja -lajikkeet Kesäkukkatrendit Otsoniveden käyttö kasvinsuojelussa Avomaalla viljeltävät leikkokukat Kempit kasvintuholaisina Magnesium ravinteena. Hinta 29 € + postituskulut 4,10 €, kun tilaat 2 tai useamman ei postituskuluja. Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Puutarhakalenteri 2022 on tuhti pöytäkalenteri: koko A5, sivuja 224, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. 10/2021 | 23 Puutarhakalenteri 2022 . TEEMOINA mm. 010 387 0880 (ark.8–16) Tilaa koko työporukalle Runsaasti muistiinpanotilaa 29 € +postikulut 4,10 € Myös hevihoita jien työkalu
– Meidän strategiamme kantaa nimeä ”uuden sähkön vallankumous”. Puutarhayritysten ja erityisesti ympärivuotisen kasvihuonetuotannon tulee kyetä toimimaan energiamarkkinoilla joustavasti ja nopeasti. PUUTARHA-SANOMAT | VAASA Teuvan Paskoonharjun tuulivoimapuistoon on rakennettu 23 voimalaa. – Kehitämme keinoja, joiden avulla uusilla markkinoilla voisi päästä pelaamaan. Voimaloiden napakorkeus on 142 ja 155 metriä ja roottorin halkaisija on 136 ja 150 metriä. Myös aurinkovoimalat ovat yrityksen hankekehityksessä. Tuulisähköstä lämpöä. – Tämän lisäksi hyödynnämme päästöttömiä raaka-ainevirtoja, kuten metsäenergiaa, sekä kiertotalouden tuotteita, kuten teollisuuden tuotekaasuja, kertoo Söderlund. Yhtiöllä onkin 24/7 toimiva valvomo sähkömarkkinoilla optimoimassa sähkön tuotantoa ja hankintaa. Sähkökattila toimii kuten vedenkeitin Söderlundin mukaan sääriippuvaisen sähköntuotannon lisääntyessä on markkinoilla pystyttävä toimimaan reaaliaikaisesti ja joustavasti. Kokonaisteho on 124 megawattia ja vuosituotanto on 400 000 megawattituntia. Suomalaiset kaupparyhmät katsovat ensin omaa toimintaansa, mutta ne ryhtyvät arvioimaan myös tavarantoimittajiensa hiilitaseita. EPV Energialle Vaasaan on juuri valmistunut 40 megawatin sähkökattila, jossa ylimääräistä sähköenergiaa säilötään veteen lämmittämällä se 95-asteiseksi. Kun iso joukko ihmisiä on lähtenyt toimimaan ilmastomuutoksen vuoksi, energiamaailma on muuttumassa äärimmäisen nopeasti ja paljon, kertoo varatoimitusjohtaja Mats Söderlund. EPV:n energiantuotanto muuttuu täysin päästöttömäksi jo 2020-luvun aikana. Sähkön vallankumous koskee myös puutarhayrityksiä Energiatuotannon maailma on suuressa murroksessa. EPV Energia Oy on investoimassa 5–7 vuoden kuluessa jopa miljardi euroa uuteen sähköntuotantoon. | 10/2021 24 n Huoli ilmastomuutoksesta on saamassa aikaan suuren muutoksen. – Sähkökattilan periaate on sama kuin vedenkeittimen. Valtioiden vielä jahkaillessa yritykset asettavat toinen toistaan kireämpiä tavoitteita olla hiilineutraali tai jopa hiilinegatiivinen. Uutta sähköä luovat tulevaisuudessa pääsääntöisesti päästöttömät energialähteet aurinko, tuuli, vesi ja ydinvoima. Sähkön tuotannon ja kulutuksen tulee aina olla tasapainossa. Maan alla on jättimäinen 210 000 kuution luolasto, johon lämmin vesi voidaan säilöä. Lämpövastuksista sähköenergia siirtyy 99,9 % hyötysuhteella veteen. Ylimääräisen sähkön varastointi akkuihin on kallista, mutta varastointi lämpönä on kustannustehokas ratkaisu. Fossiilista polttoaineista siirrytään nopeasti sääriippuvaisiin energiamuotoihin – tuulija aurinkovoimaan. Lämmitetystä vedestä energian siirto takaisin sähköksi on hyötysuhteeltaan heikohko, joten energia pitäisi saada hyödynnettyä lämpönä. Vastaavan kokoinen sähkökattila valmistuu ensi vuonna Seinäjoelle. Tuulimyllyn perustassa on 800 kuutiota betonia, joka ulottuu 6 metriä syvälle.. Teuvan Paskoonharjulle on juuri valmistunut 21 tuulivoimalan puisto ja ensi vuonna Närpiöön rakennetaan kuudes puisto, johon tulee 17 turbiinia, kukin teholtaan 6 megawattia
perunalajikkeista, otsonivedestä, kempeistä ja kesäkukkatrendeistä. Kalliiden tuntien aikana kasvit pärjäisivät ilman lisävaloa kuten ne pärjäävät kesälläkin pilvisenä päivänä. Biokaasuvoimala on 140 megawatin laitos. Koko vuodelle on juokseva päivämäärä, jota voidaan käyttää pakkauspäivän tunnuksena. = Tuulimyllyjä nousee kuin sieniä sateella Mats Söderlund vastaa EPV:n lämpöliiketoiminnasta. Suomen Tuulivoimayhdistyksen tuulivoimahankkeiden kartoituksen mukaan tammikuuhun 2021 mennessä Suomessa oli julkaistu tuulivoimahankkeita noin 21 300 megawatin edestä, joista merelle suunniteltujen hankkeiden osuus on 2800 MW. Kalenteri on viljelijöiden, hevihoitajien ja muiden alalla työskentelevien ammattilaisten työväline. 10/2021 | 25 Kauppapuutarhat vastapuoleksi EPV Energiassa nähdään, että matalahintaisen sähkötuntien hyödyntäjinä voisivat olla kauppapuutarhat. Mikäli kaikki hankkeet toteutuisivat, niin tuulivoimakapasiteetti kymmenkertaistuisi vuoden 2020 tasosta. Kalenteria voi tilata netistä, www.puutarha-sanomat.fi/ kalenteritilaus tai puhelimella 010 387 0880 (ark. Tuulivoiman runsas tarjonta kannattaisi hyödyntää etenkin valotuksesta. – Toimintaperiaate on aivan sama kuin meidän sähkökattilassa, vaikka kauppapuutarhojen mittaluokka on pienempi. = Puutarhakalenteri 2022 on ilmestynyt. Suomessa tuotetaan eniten tuulivoimaa kylminä talvikuukausina, jolloin myös energiankulutus ja valon tarve kasvihuoneissa on suurinta. Vaskiluodon voimalaan tulee päivittäin 40 rekkakuormaa jalostavalle teollisuudelle kelpaamatonta puuta ja sahateollisuuden sivuvirtoja. Tuulettomia pakkaspäiviä on varsin vähän 100–200 metrin korkeudessa, jossa myllyn lavat ovat. Vuoden 2020 aikana niiden tuotto oli yhteensä 7,8 terawattituntia (TWh) puhdasta sähköä. 8–16). Syyskuun lopulla 2021 oli rakenteilla 604 uutta turbiinia ja niiden tuulivoimakapasiteetti on 3319 megawattia eli enemmän kuin 2020 loppuun mennessä oli rakennettu. Kun sähköpörssi toimii nyt hinnoittelemalla tunnin kerrallaan, voi lähitulevaisuudessa hinnoittelujakso olla vain 15 minuuttia. Puhdas energia on kuitenkin brändättävä näkyvästi, jotta hintahyöty voidaan saada. Puutarha-Sanomat on julkaissut sitä vuodesta 2008 alkaen. Verkosta voi ostaa sertifioitua tuulisähköä joka hetki. Tuplakannet voi leikata auki, jolloin niiden sisäpuoletkin voi käyttää tärkeiden suunnitelmien pohjina. Artikkeleita on mm. EPV Energia esittää ylimääräisen tuulivoimalla tuotetun sähkön hyödyntämistä lämpönä. Rakenteilla olevat turbiinit olivat siten keskimäärin 5,5 megawatin myllyjä. Haastattelututkimuksen mukaan kuluttajista puolet oli valmis maksamaan tuulimyllykurkusta liki 20 % enemmän kuin muusta suomalaisesta kurkusta. Pienehköillä investoinneilla sähkökattilat voitaisiin kytkeä olemassa oleviin kattilajärjestelmiin ja monilla puutarhoilla on jo käytössä lämpöeristetty vesisäiliö, johon edullisesti tuotettua lämpöä voidaan säilöä. Tuulivoimatuotannolla katettiin noin 10 prosenttia Suomen sähkönkulutuksesta ja 12 prosenttia sähköntuotannosta. Sähköä on helposti saatavissa kaikkialla, sanoo Söderlund ja toteaa tavoitteena olevan leikata kalliit sähkötunnit pois ja hyödyntää halvat tunnit. – Se on tarkoitettu käytettäväksi vuoden jokaisena 365 päivänä. Kun säilytät kalenterin siinä olevine omine muistiinpanoinesi, on niihin hyödyllistä ja mukavaa palata vuosienkin päästä, toteaa päätoimittaja Jouko Tikkanen. Puutarhakalenterin teemasivuille on koottu tietopaketti viljelijöille ja markkinoijille. Markkinapaikkoina toimii ylösja alassäätömarkkinat sekä erilaiset taajuusmarkkinat. Vanhaan kuluttajatutkimukseen perustuen kuluttajilla on halu maksaa tuulivoimalla tuotetuista kurkuista jopa lähes 20 % parempaa hintaa. Puutarhakalenterissa ovat sääsymbolit, joihin on helppo joka päivä ruksata säätila muistiin. EPV Energia käyttää sähkön valaistukseen ja lämmön se tuottaa milloin biomassasta milloin sähköllä sähkökattilan avulla. Söderlundin näkemyksen mukaan samoin voisivat toimia sadat kauppapuutarhat eri puolilla maata. Hinta on 29 € ja postikulut 4,10 €, kun tilaa 2 kalenteria tai useamman ei postituskuluja. Puutarhakalenteri 2022 on ”Tuulivoimasta lisäarvoa kasvihuonevihanneksille” -artikkeli. Biomassan kaasutus on Suomessa kehitettyä tekniikkaa. Vuoden 2020 lopussa Suomessa oli yhteensä 821 toiminnassa olevaa tuulivoimalaa ja tuulivoimakapasiteetti oli 2 586 megawattia. Sähkömarkkinat ovat monimutkaistuneet. n Puutarhakalenterista on ilmestynyt jo 80 vuosikertaa. Tomaatit esitellään vuoden vihanneksina
Elrevolutionen berör också trädgårdsföretag På svenska n Biotus Oy on nimittänyt Irene Karlstedtin hedelmänja avomaavihannestuotannon neuvonnan ja myynnin kehitysvastaavaksi. Mats Söderlund säger, att även handelsträdgårdar kunde utnyttja lågt prissatta eltimmar. Som marknadsplatser fungerar uppoch nedströmsmarknaderna samt olika spektrummarknader. Yhteystiedot: irene.karlstedt@biotus.fi ja 0504646302” Nimityksiä Biotuksella Digitaalinen lehtiarkisto: puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Kestotilaajille lehtiarkisto on ilmainen, käytä kirjautumisessa osoitelapussa nimen päällä olevaa asiakasnumeroa. Från värmeresistorerna överförs elenergin med 99,9 % verkningsgrad i vattnet. | 10/2021 26 n Oron över klimatförändringen håller på att förorsaka en stor förändring. EPV Energi använder elen för belysning och värmen producerar man ibland med biomassa, ibland med el med hjälp av elpannan. När en stor mängd människor börjat agera på grund av klimatförändringen, håller energivärlden på att ändras extremt snabbt och mycket, säger vice verkställande direktör Mats Söderlund. Medan staterna ännu ältar, ställer företagen upp allt strängare krav på att vara kolneutrala eller till och med kolnegativa. = EPV Energi har i Vasa nyligen färdigställt en 40 megawatts elpanna, där överlopps elenergi lagras i vatten genom att värma upp vattnet till 95 grader. – Vår strategi bär namnet ”den nya elens revolution”. Att lagra överlopps el i batterier är dyrt, men att lagra i form av värme är ett kostnadseffektivt alternativ. – Vi utvecklar metoder med hjälp av vilka vi kan spela på den nya marknaden. Värme med vindkraftsel. Toimenkuvaan kuuluu avomaavihannesja hedelmäntuotannon biologisen torjunnan kehittämismahdollisuuksien kartoittaminen. puutarha-sanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös Lue vanhat lehdet netissä. – Elpannans princip är den samma som en vattenkokares. De finländska handelskedjorna ser först till sin egen verksamhet, men de börjar också utvärdera sina varuleverantörers kolbalans. När elbörsen nu fungerar genom att prissätta en timme åt gången, kan prissättningsperioden i en nära framtid vara endast 15 minuter. Söderlund anser att hundratals handelsträdgårdar runtom i landet kunde agera på samma sätt. EPV Energi har i Vasa nyligen låtit färdigställa en 40 megawatts elpanna, där överlopps elenergi lagras i vatten genom att värma upp vattnet till 95 grader. Företaget har en 24/7 fungerande kontrollcentral på elmarknaden för att optimera produktionen och anskaffningen av el. EPV Energi Ab planerar att inom 5–7 år investera upp till en miljard euro i ny elproduktion. Tavoitteisiin kuuluu myös ruotsinkielisten alueiden palvelujen lisääminen. Elmarknaden har blivit mera komplicerad. Med en liten investering kunde elpannorna kopplas till befintliga pannsystem och på många gårdar används redan en värmeisolerad vattenbehållare, i vilken den förmånligt producerade värmen kan lagras. Verkningsgraden för att från det uppvärmda vattnet överföra energin tillbaka till elektricitet är dålig, så energin borde kunna utnyttjas som värme. – Verksamhetsprincipen är precis den samma som i vår elpanna, även om handelsträdgårdarnas skala är mindre. En panna av samma storlek blir färdig nästa år i Seinäjoki. Aiemmin Irene on työskennellyt muun muassa Luonnonvarakeskuksessa hedelmäpuunsyöpätutkimuksen parissa sekä Ålands Hushållningssällskapilla, Ahvenanmaalla, hedelmien lajikekokeista vastaten. Elpannan fungerar som en vattenkokare När den av väderleken beroende elproduktionen ökar, måste man enligt Söderlund kunna fungera i realtid och flexibelt på marknaden. I Närpes byggs nästa år EPV Energis sjätte park, i vilken uppförs 17 turbiner, var och en med en effekt på 6 megawatt. Elproduktionen och elkonsumtionen bör alltid vara i balans. Handelsträdgårdarna som motpart Vid EPV Energi ser man att handelsträdgårdarna kunde utnyttja de förmånliga eltimmarna. El finns lätt tillgänligt överallt, säger Söderlund och konstaterar att målet är att bli av med de dyra eltimmarna och utnyttja de billiga timmarna
LED-lamput tuottavat hyvin vähän säteilylämpöä, sen vuoksi ilmaston ohjaaminen on helppoa. Se on erittäin tehokas tapa tuottaa ympäri vuoden huomattavasti runsaampia huippulaatuisia tomaattisatoja. Philips Lighting -kasviasiantuntijoiden kanssa aloittamamme yhteistyön myötä siirryimme 100-prosenttisesti LED-valaistukseen, käytämme Philipsin GreenPower-LED-välivalaistusta ja LEDylävalaistusta. Martin Sigg Handelsträdgård Martin Sigg Ab, Närpiö, Suomi “Olemme erikoistuneet Merliceja Milaneza-tomaattien viljelyyn. Valaistus rivien ja viljelykasvien välissä pitää lehdet fotosynteettisesti aktiivisina ja valohukka on pienempi. Talvella viljely onnistuu vain lisävalaistuksen avulla. Kokeile minun kasvureseptiäni. Olen käynnistänyt kasvun.” #switchongrowth www.philips.com/horti Horticulture Philips GreenPower LED toplighting Philips GreenPower LED interlighting PHIL_182108_Adv_Sigg_245x310mm.indd 1 07.09.2021 08:17
?. . Aitoa Lopen lähiruokaa Aki lähiruoka 040 500 9225 • www.akilahiruoka.fi www.botniavihannes.com finnvacum.fi Hiekkamäentie 14, 01150 Söderkulla 09 278 6250 finnvacum@finnvacum.fi Vaasantie 41, NÄRPIÖ • puh. 06-347 4250 hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Kukkivaa Joulua! 050 4651 191 • humuspehtoori.. Rauhallista J lua ja hyvää satoa ensi vuodelle! Jouluterveiset järvikylästä kasviskartano.. • agilepack. ah lb er gi np uu ta rh a. | 10/2021 28 Hyvää joulua ja menesty ksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! Adara Pakkaus Oy www.adara.fi 0400 447 489 • jouni.koskinen@agilepack
www.tuoreverkko.fi. 030 650 50 www.sgnieminen.. 10/2021 | 29 Hyvää joulua ja menesty ksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! www.maamasina.fi Tietoa, neuvontaa ja koulutusta työnantajalle tyonantajat.. www.suupohjanperunalaakso. www.satotukku.fi Hyvää Joulua! God Jul! Laatumerkit VAATIVALLE AMMATTILAISELLE tarjoaa S.G.Nieminen Oy puh. Rauhallista Joulua ja Hyvää Uutta Vuotta! Osuuskunta Närpiön Vihannes -Mestareiden tuottama PRO neko.fi NIEMISEN PUUTARHA Marko/040 562 8869 • Tapani/0400 203 728 www.niemisenpuutarhaky. Juustokivenkatu 1 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@oskunperuna.fi • www.oskunperuna.fi perunatila.fi penttilanperunatila Nettikauppa luomukvinoa.. www.suomenjaatelo.
– Lehden arkisto on tuore katsaus puutarhaja peruna-alan lähihistoriaan. Lehden kestotilaajille arkisto on aina avoinna (käytä osoitelipussa olevaa numerosarjaa kirjautuessasi ensimmäistä kertaa). Lehtiarkisto avautuu 19.12.2021 ja sulkeutuu 10.1.2022. Lehden ensimmäinen numero julkaistiin vuonna 2002 ja digitaalisesti lehdet on tallennettu vuodesta 2004 alkaen. Puutarha-Sanomien digitaaliseen arkistoon pääsee lehden kotisivuilta, www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet – Samalla kannattaa osallistua Puutarha-Sanomien meneillään olevaan kansikilpailuun, jossa voittona on 500 euron matkalahjakortti kotimaan kohteeseen, vinkkaa Tikkanen. | 10/2021 30 Hyvää joulua ja menestyksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! Kaikkiaan on luettavissa 173 Puutarha-Sanomien numeroa, sivuja on yhteensä noin 5600. Sieltä löytyy toista tuhatta yritystarinaa ja runsaasti viljelyja markkinointivinkkejä, lupaa päätoimittaja Jouko Tikkanen. Biologiset kasvinsuojeluaineet TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 | suunnittelu@ttt-gs.fi | Tuorekartano Oy | Solanum Laadukasta perunaa Pohjanmaalta veljeksetkuusisto.fi HYVÄÄ JOULUA JA ONNELLISTA UUTTA VUOTTA Eija, Tapio ja Vesa Tammilehto. Puutarha-Sanomien joululahja lukijoille Hyvää Joulua! God Jul! www.ath.ax Parhaan sadon puolesta www.verdera.. puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kaikki Puutarha-Sanomien digitaalisesti arkistoidut lehdet ovat joulunja uudenvuoden pyhien ajan luettavissa ilmaiseksi
klo 8–16). 3 4 5 2 1 6 10 7 8 9 Äänestä paras kansi osoitteessa puutarha-sanomat.fi, äänestykseen pääset myös facebookista. Kannet näet suurina osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet —> Lehtiluukku Klikkaa lehteä ja esikatsele kantta. Uusi Puutarhakalenteri 2022 hintaan 29 €. Puutarha-Sanomat edullisesti kestotilauksena 54 €/vuosi. Voit tehdä tilauksen netissä puutarha-sanomat.fi —> info tai asiakaspalvelustamme puh. Kaikki lehtiarkiston 171 lehteä ovat ilmaisia Puutarha-Sanomien kestotilaajille (käytä kirjautumisessa lehden osoitelapun numerosarjaa). Vastaa pian! Äänestys sulkeutuu 31.1.2022 Tilaa Puutar hakalente ri 2022 vain 29 €. 010 387 0880 (ark. Voit lukea kaikki vuoden 2003 jälkeen ilmestyneet lehdet digitaalisina näköislehtinä – sivut 1–3 ilmaiseksi ja halutessasi ostaa koko lehden 5 € verkkopankkimaksulla tai luottokortilla. 10/2021 | 31 TARJOUS 31.1.2022 asti: ensimmäinen vuosikerta vain 39 € Äänestä paras kansi Voita 500 euroa lomamatkarahaa haluamaasi kohteeseen kotimaassa! Äänestä viimeisen vuoden aikana ilmestyneiden Puutarha-Sanomien kansista mielestäsi paras
THRACE-HARSOT LOISTAVA HINTA-LAATUSUHDE GRODAN-KASVUALUSTAT SEKÄ MUUT LAADUKKAAT GRODAN VILJELYTARVIKKEET