10/2024 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Yrityksen arvot avuksi KCM Jumbo on marraskuun kauppa Joulutähtien loistoa Ansarilla Vertikaaliviljelyn hypetys lässähti
TEEMOINA mm. Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Puutarhakalenteri 2025 on tuhti pöytäkalenteri: koko A5, sivuja 224, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. Hinta 29 € + postituskulut 6,10 €, kun tilaat 2 tai useamman ei postituskuluja. LED-valotus Biostimulantit Kesäkukkatrendit 2025 Aurinkoenergialla omavaraisuutta Kausityöntekijöiden palkkavertailu EU-maissa Puutarhakalenteri 2025 on ilmestynyt KATSO LISÄÄ JA TILAA puutarha-sanomat.fi/kalenteritilaus tai puh. . 010 387 0880 (ark.8–16) Tilaa koko työporukalle 29 € +postikulut 6,10 € Runsaasti muistiinpanotilaa Myös hevihoitajien työkalu
Äpplets importlicenser började beviljas från månadsskiftet november till december, då den inhemska skörden tog slut. Hedelmän ja marjantuottajista Vuoden 2024 laatutuottajaksi on valittu ahvenanmaalainen omenanviljelijä Patrik Karlsson. Kokeessa keskitytään dynaamisten valaistusolosuhteiden optimointiin, ja sen avulla on saatu tietoa siitä, kuinka paprikakasvit reagoivat keinotekoiseen valaistukseen ympärivuotisessa tuotannossa. Ruokaperuna-ala on myös mennyt kohisten eteenpäin. Vuonna 1981 perustettu Ylitalo Oy on yksi suurimmista pohjoismaisista ruukkukasvipuutarhoista. 14 LUUMÄKI Joulutähtien loistoa Ansarilla s. 24 KAUHAJOKI Siemenperunafirmojen Open Day -tapahtuma s. 20 VANTAA Prisma Jumbo uudistui s.6 KCM Jumbo kuukauden kaupaksi maailmassa s. Hänen mukaansa omenien hyvä laatu määritellään maukkaudella, hyvällä värityksellä sekä oikealla koolla. 22 Veden kierrätysprojektista hyvät kokemukset s. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 13.3.2024 Paprikan talviviljelyn led-valotuskokeita jo neljättä vuotta Signify ja British Columbian yliopisto (UBC) ovat tehneet Hollannissa paprikan kasvatuskokeita dynaamisella led-valotuksella. 29 NÄRPIÖ Växthusodlare är nöjda med vattenrecirkulärasystem s. 26 TAMPERE Kaamosmarjassa ruodittiin satoja s. Avomaan varastovihanneksia pystymme varastoimaan uuteen satoon saakka. I Finland var det möjligt att förhindra import av grönsaker och frukter ännu för 30 år sedan innan Finland gick med i EU, det vill säga fram till slutet av 1994. Kotimainen tuotanto on kansantaloudelle arvokas asia. Perunaa on viety kannattavasti moniin Euroopan maihin, jopa Puolaan. Neljännen koevuoden aikana tavoitteena on saavuttaa yli 40 kg/ m² paprikasato koko vuoden tuotannossa käyttämällä dynaamista valoreseptiä GreenPower LED toplighting force 2.0 (TLF 2.0) -valaisimella, joka mahdollistaa värien säätelyn ja ottaa huomioon leikkausstrategian ja lajikevalinnat. Marjoja voimme tuottaa tunnelituotannon ansiosta jo puolen vuoden ajan. tammikuuta 2025 KOKO SUOMI Markkinat: Marraskuu mataa – jouluksi piristystä s. 24 25-åriga Hortilab analyserar cirka 25 000 prover årligen s. Suomen EU-jäsenyys täyttää vuoden vaihteessa 30 vuotta. Lähes neljän hehtaarin pinta-alalla kasvatetaan suomalaisten suosikkiruukkukukkia, kuten tulilatvaa, pelargonia, begoniaa, krysanteemia, saintpauliaa, syklaameja, atsaleaa sekä joulutähtiä.. Sen sijaan tuotantopinta-ala avomaalla on noussut kaksi prosenttia ja on nyt 17 840 ha. 16 FORSSA Irmeli Vinnikainen: Yrityksen arvot avuksi s. 12 LAPPEENRANTA Vertikaaliviljelyn hypetys on lässähtänyt s. Laitos nesteyttää yhteensä noin 125 GWh biokaasua vuodessa, mikä vastaa arviolta 250 raskaan liikenteen ajoneuvon vuotuista polttoainemäärää. Ainoa menetetty tuotantosuunta on leikkokukkatuotanto, jonka markkinat on vallannut Afrikan halpatuotanto. Tvärtom har den utvecklats snabbt. 18 Joulutervehdykset s. 10 Seuraava lehti ilmestyy 24. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi UUTISIA NETISTÄ puutarha-sanomat.fi 30 vuotta EU-jäsenyyttä – miten menee. Silloin tullit ja määrälliset tuontirajoitukset eli lisenssit poistuivat yhdessä yössä. Yritys tuottaa ympärivuotisesti ruukkukasveja kotimaan markkinoille noin 2,8 miljoonaa kappaletta. Kato on käynyt EU:n aikana yritysten lukumäärässä. 8 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen. Kaupan keskusliikkeillä on tässä suuri vastuu, ymmärretäänkö sitä. Avomaan puutarhaviljelmät ovat pudonneet kolmasosaan ja kasvihuoneyritykset neljäsosaan. Kasvihuoneala on pienentynyt 29 prosenttia ja on nyt 350 ha. I år kommer det att finnas tillräckligt med äpplen i Ålands ULO-lager fram till april, och inhemska päron kommer att finnas i butik ännu vid julen. God jul! ja neliösadot ovat maailman korkeimpia. Jäljelle jääneet puutarhatilat ovat tehostaneet tuotantoa erittäin vahvasti ja ovat jopa tehokkaampia kuin vastaavat tilat Hollannissa. Se voidaan kuitenkin menettää, jos omassa maassa tuottajahinnat kilpailutetaan pohjamutiin ja viljelijät joutuvat lopettamaan. 10/2024 | 3 13.11.2024 Ylitalo paras kukkaviljelmä – Karlsson paras omenan tuottaja Oripääläinen Kauppapuutarha Ylitalo Oy on palkittu vuoden 2024 parhaana kukkaviljelmänä Suomessa. >>LUE LISÄÄ, puutarha-sanomat.fi 11.11.2024 Kiuruvedelle yli 80 miljoonan euron biokaasulaitos Suomen Lantakaasu Oy:n Kiuruvedelle nousevan biokaasulaitoksen on määrä tuottaa Ylä-Savon nautatilojen lannasta sekä muista maatalouden ja elintarviketeollisuuden sivuvirroista uusiutuvaa nesteytettyä biokaasua. Vapaa tuonti ei pystynyt sitä nujertamaan. Suomen puutarhatalous joutui vapaaseen kilpailuun muiden EU-maiden kuten Hollannin ja Espanjan kanssa, mikä pelotti yrityksiä. Suomen Lantakaasu tekee lannasta ja vihersyötteestä biokaasua ja palauttaa sivutuotteena syntyvän biolannoitteen tiloille. Tomaatteja, kurkkuja ja salaatteja tuotetaan ympärivuotisesti kasvihuoneissa Inhemska juläpplen Även om importen befriades, slutade inte produktionen av inhemska äpplen och päron. 25 SUONENJOKI Pakkasmarja turvaa pakastemarjojen saantia s. SISÄLLYS 10/2024 HELSINKI K-ryhmän ruokatrendikatsaus 2025 s. 5 Eijan tärpit meiltä ja maailmalta s
| 10/2024 4 Exploring nature never stops Bejo Bejo Nordic A/S | Energivej 7 | 5492 Vissenbjerg | Danmark T +45 6447 1300 | E bejonordic@bejonordic.dk | W www.bejonordic.fi VALMISTAUTUMINEN TULEVAAN KASVUKAUTEEN 2025 ON ALKANUT Tarjoamme laajan valikoiman laadukkaita vihannesten siemeniä tarpeidesi mukaan. Uudelleenkäytettävä ja kierrätettävä. Yhdessä voidaan valita parhaat lajikkeet ja siemenet viljelykasveillesi. Tiimimme on valmis antamaan neuvoja ja ohjeita helpottamaan lajikevalintaa. Ota yhteyttä jo tänään, kysy lisää ja tee tilaus! YHTEISTYÖTERVEISIN! Pasi Myllymäki +358 40 582 9955 p-myllymaki@bejonordic.fi Parhaan sadon puolesta viljelijänberner.fi myynti ja neuvonta puh 020 791 4030 PUREFIBER ™ HORTIRUUKKUALUSTA – uusi vaihtoehto muoville Kosteudenkestävä ja vahva ruukkualusta pohjoismaisesta puukuidusta. Ota yhteyttä Viljelijän Bernerin asiantuntijoihin ja kysy lisää! UUTUUS. Jopa 80 % pienempi hiilijalanjälki kuin muovisella kertakäyttöalustalla! Saatavilla kolmessa eri koossa
– Sadosta tuli loppujen lopuksi hyvä, vaikka alkukesästä kuivuus haittasi taimettumista. Korjuu-olosuhteet olivat hyvät eikä pakkasia ollut. Päärynää riittää vuodenvaihteeseen saakka. = Talvikaudellakin on saatavilla laaja kasviskattaus kotimaasta. klo 8–16) = Puutarhakalenteri on jokaisen päivän työkalu. Kotimaista päärynää riittää jouluun saakka, omenoilla mennään pääsiäiseen. Ruusukaaleja riittää joulukuulle saakka. Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo, että talvituotannon koko pinta-ala on täydessä tuotannossa joulukuun alusta alkaen. – Tomaateilla ja kurkuilla on ollut tasapainoinen markkinatilanne; tuotteiden kauppa käy normaalihinnoin, mutta ajoittain annetaan vauhtia kampanjoilla. – Tähän aikaan vuodesta kaalikauppa on rauhallista, mutta jouluksi punakaalin menekki tuplaantuu. Hillilä sanoo kesän olleen viljelyn kannalta suotuisan ja myös sadonkorjuu voitiin tehdä hyvissä olosuhteissa. 10/2024 | 5 MARKKINAT | HIMANKALAINEN Arto Hillilä Alamäen Vihanneksesta kertoo, että loppusyksy on aina rauhallinen, ja silloin yrityksen työntekijät voivat pitää vuosilomiaan. – Puutarhakalenteri on jokaisen viljelijän ja yrityksen avainhenkilöiden jokapäiväinen työkalu. Satunnaiset sähkön hintapiikit eivät vaikuta tuotantoon, mutta jos hinnat jäävät pitkäksi aikaa korkeaksi, niin silloin tuotanto on vaikeuksissa. Työvoimakustannukset EU-maissa ovat vertailussa. – Hinta on 20 % alempi kuin viime syksynä eikä jää mitään viljelijän omaksi palkaksi. Myös kosteudenpoistoteknologiaan ja sähköakkuihin on investoitu runsaasti, kertoo Jonas Lundström. Erikoistomaattien tuotanto on supistunut ja niiden hinnat ovat vahvistuneet. Viljelytekniikkaa koskevissa jutuissa kerrotaan biohiilestä, biostimulanteista ja otsonivedestä. – Keräkaaleja tuli varastoon vähemmän, kun ne viljellään nykyisin pienikokoisiksi. Nyt on vuorossa 83. vuosikerta ja Puutarha-Sanomat on julkaissut sitä vuodesta 2008 alkaen. Ledit luovat uusia viljelymahdollisuuksia ja aurinkovoimaloilla saadaan omavaraisuutta. – Meidän viljelijät ovat tehneet valtavasti sähkön säästöön tähtääviä toimenpiteitä. Porkkanan sato on hyvä, mutta sadossa on paljon isokokoista eikä vielä ole käsitystä siitä, miten paljon kauppakokoista porkkanaa saatiin. Kuva Kotimaiset Kasvikset ry:n kuvagalleria. ÅTH:lla oli lokakuussa historiansa suurin omenan kuukausimyynti: 1100 tonnia. Kurkku esitellään vuoden hevinä. Vuoden 2025 kesäkukkien trendejä selvitetään kolmessa artikkelissa. Lundström sanoo viljelijöiden lähteneen talvikauteen luottavaisina. Mansikkalajikkeet uusiutuvat. Kalenterin hinta on 29 €, kun ostaa useampia, ei postituskuluja peritä. Viikoittaiseen muistiinpanotilaan monet viljelijät tallentavat kasvinsuojelutoimet, mistä ELY:n tukitarkastajat kiittävät. Juha Pyy sanoo, että porkkanan hintahommasta on tänä syksynä jäänyt huono maku. Joulua kohden juuresten tarjouskauppa kiihtyy. Tilaa netistä puutarha-sanomat.fi/kalenteritilaus tai puhelimitse 010 387 0880 (ark. OMENAMYYNNISSÄ ENNÄTYS Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahalli ÅTH:sta toteaa yleisesti, että talven lähestyessä kuluttajien ruoanlaittotottumukset muuttuvat ja se aiheuttaa muun muassa sipulin menekkiin lisäystä. Juha Pyy Ristiinasta toteaa juuresten kysynnän olevan alavireistä viime syksyyn verrattuna. Yli 70 %:lla tuotantoalasta on ledit, joko hybridinä suurpainenatriumlamppujen kanssa tai pelkästään ledeillä. – Sähkön hintoja ei ole kiinnitetty juuri lainkaan, vaan spottihinnoilla mennään. Koko vuodelle on juokseva päivämäärä, jota voidaan käyttää pakkauspäivän tunnuksena. Vuoden 2025 kalenterissa ovat sääsymbolit, joihin on helppo joka päivä ruksata säätila muistiin. Puutarhakalenterin teemasivuille on koottu tietopaketti viljelijöille ja markkinoijille. Marraskuu mataa – jouluksi piristystä Marraskuu on seesteinen kuukausi vihannesmarkkinoilla. Ne säilyvät yksissä kansissa ja ovat helposti palautettavissa mieliin vuosienkin jälkeen, sanoo päätoimittaja Jouko Tikkanen. Tuplakannet voi leikata auki, jolloin niiden sisäpuoletkin voi käyttää tärkeiden suunnitelmien pohjina. Tämän johdosta sipuli loppuu aiemmin, mutta kuitenkin kotimaista sipulia riittää pitkälle kevääseen. Sarling toteaa viljelykustannusten nousun jatkuvan: esimerkiksi ensi keväänä sipulipistokkaat ovat 10 % kalliimpia kuin viime keväänä. Marjut Soininen Tuoreverkosta toteaa keräkaaleja olevan varastoissa nyt runsaasti, samoin kiinankaalia. – Sipulin kokonaissato jäi viime vuotta hieman pienemmäksi, mutta hävikkiä on kaikilla viljelijöillä enemmän. – Omenaa tulee riittämään ULO-varastoista huhtikuulle saakka. Päärynää saimme 400 tonnia ja siitä on puolet myyty. PUUTARHA-Sanomien vuoden 2025 Puutarhakalenteri on ilmestynyt. Siihen voi nopeasti raapustaa ajankohtaisen merkinnän tai sommitella suunnitelmia ajan kanssa. Marjut sanoo kaalien hintojen olleen vakaita ja hän toivoo, että kiinankaalin hintaan saataisiin varastokorotus
Kätön mukaan hevi on yksi tärkeimpiä painopisteitä Prismassa. Prismajohtaja Jari Kättö on pääosan työajasta myymälässä jututtamassa henkilökuntaa ja asiakkaita. Valmisruoka-aterioita kootaan keittiössä ruokatehtaiden toimittamista komponenteista. Pt-päällikkö on Sami Velhonoja ja hevissä tilauksista ja esillepanosta vastaa Susanna Turunen. Aamuja iltavuorossa on 3–4 ihmistä ja yövuorossa kaksi, jotka täyttävät hyllyjä kaupan ollessa kiinni. PUUTARHA-SANOMAT | VANTAA maasävyisiksi. Jumbo on myynniltään Suomen suurin kauppakeskus ja se saneerattiin juuri entistä viihtyisämmäksi. Prisma oli koko ajan auki, toki saneeraus vähensi asiakasmääriä noin 10 prosentin verran, kertoo Prismajohtaja Jari Kättö. | veljestenkurkut. Prisma ja K-Citymarket on pohjatasossa vieritysten, mikä lisää kilpailua. Rahkosen omena. Prisma on alkuperäinen Jumbon veturiliike yhdessä K-Citymarketin kanssa. Päivittäisja käyttötavarassa sekä kassoilla työskentelee noin 200 henkilöä. Käymme K-Citymarketin kanssa tasaväkistä kilpailua ja olemme asiakkaille vaihtoehtoina. Kauppakeskuksen liikkeiden myynti oli 508 milj. Viljelijänimellä on tähän aikaan mm. – Saimme remontissa heviin lisätilaa noin 100 neliötä ja se on nyt kooltaan noin 500 neliötä. Prismojen joukossa Jumbon Prisma on ollut kymmenen suurimman joukossa ja uudistuksen jälkeen tavoitteena on nostaa se 5–6 sakkiin. VALMISRUOKAA OMASTA KEITTIÖSTÄ Prisman saneerauksessa parannettiin aluksi energiatehokkuutta osana HOK-Elannon tavoitetta olla hiilinegatiivinen jo tulevana vuonna. Kauppakeskus houkuttelee autoilijoita tarjoamalla 5000 ilmaista parkkipaikkaa.. Jumbo rakennettiin 25 vuotta sitten ja se on nyt uudistettu entistä viihtyisämmäksi. – Myymälätiloissa työt alkoivat kesäkuussa ja uudistus eteni alue kerrallaan. Hevissä ovat kotimaiset kasvikset vahvasti esillä. | 10/2024 6 AIDOSTI HAPAN Juho Vainio | 044 507 0764 info@veljestenkurkut. – Täällä Kehä III:n varrella asiakkaita riittää. S-ryhmän Kotimaista tuotemerkin alla on perunaja porkkanapusseja, kurkkua ja ruukkuvihanneksia. Prisman oma uudistus valmistui lokakuun viimeisenä päivänä, pari viikkoa ennen koko kauppakeskuksen uudistuksen valmistumista. – Hevissä kaikki kalusteet menivät uusiksi, jotta henkilökunnan on ergonomisesti helpompi työskennellä ja ne myös helpottavat kaikkien asiakkaiden ostoja, sanoo Kättö. Molempien hypermarketien pinta-ala on noin 15 000 neliötä yhdessä kerroksessa. Remontissa ruokatori ja kahvila vaihtoivat keskenään paikkaa ja myymälän valmisruokavalikoimaa kehitettiin vastaamaan valmiiden aterioiden kysyntää; sushibuffet uudistettiin ja siipibuffet tarjoaa ravintolatasoisia wingsejä ja rapeita kananpaloja. euroa ja sen veturiliikkeet ovat pohjakerroksessa rinnatusten sijaitsevat hypermarketit Prisma ja K-Citymarket. KOTIMAISUUS PUREE HEVISSÄ Prisma on joka päivä auki aamukuudesta puoleen yöhön. Kahvilan seinällä on historiakuvia Backaksen kartanosta ja puutarhasta. KEHÄ III:n varrella olevaa Jumbon kauppakeskusta alettiin rakentaa 1999 Backaksen kartanon maille, jotka olivat aikoinaan osuusliike Elannon omistuksessa. Lattiat hiottiin uuden veroisiksi ja seinäpinnat uudistettiin harSuomen myyvin kauppakeskus Jumbo uudistui Uudistettu Prisma sai lisäneliöitä heville Kauppakeskus Jumbo on myynniltään Suomen suurin kauppakeskus ja vuokrattavaa pinta-alaa yhdessä Flamingon kanssa on yli 14 hehtaaria. Vuonna 2019 kauppakeskukseen yhdistettiin viihdekeskus Flamingo, ja kauppakeskuksen nimi vaihtui Jumbo Flamingoksi, mutta 11.11.24 julistettiin, että nimi muutetaan yksinkertaisesti takaisin Jumboksi
10/2024 | 7 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Tavaraerien purkamisessa ja myös hevituotteiden keräilyssä tarvitaan ihmisiä, kertoo Kättö. 0400 802 052 – Hinnat korostuvat ja tarjoamme asiakasomistajille pysyvästi edullista hintatasoa. Frukt och grönsaker från soliga Åland. – Periaatteenani on, että olen toimistossa maksimissaan yhden tunnin kerrallaan ja taas suuntaan myymälän puolelle. HOK-Elannossa on käytäntö, että johtajalla on samanaikaisesti kaksi Prismaa hoidettavana, sillä se antaa tiettyjä synergiaetuja. kävijää • Myynti 508,5 milj. Uudistuksessa hevin ja muun päivittäistavaran saama lisätila tuli mahdolliseksi, kun verkkokauppakeräily siirtyi kesäkuussa uuteen keräilykeskukseen, joka sijaitsee Kehä III:n toisella puolella Aviapoliksen alueella. ja Itis 15 milj., Citycenter Hki 13,3 milj. – Keräilykeskus on tuotevalikoimaltaan Prisma, mutta sinne eivät asiakkaat pääse, vaan siellä sata robottia keräilee tuotteita. – Aiemmin johdin Malmin ja Tikkurilan Prismoja. Automaatioteknologian toimittajana on ollut sveitsiläinen Swisslog. Tarkastelen, että kaikki on hyvässä kunnossa, keskustelen henkilökunnan kanssa ja pidän näppituntumaa siihen, mitä asiakkaat ajattelevat. = Jumbo oli liikealaltaan ja myynniltään isoin vuonna 2023 • Vuokrattava kokonaisliikeala 14,1hehtaaria, josta liikepintaalaa 11,6 ha seuraavaksi suurimmat Ideapark Lempäälä 11,5 ha, Sello Espoo 9,2 ha, Mall of Tripla 8,7 ha • Vierailijamäärä 12,1 miljoonaa suurempia kävijämääriä: Mall of Tripla 27,3 milj., Kamppi Hki 24,8 milj., Sello 22,6 milj., Iso Omena 16,1 milj. Hedelmät ovatkin maailmalla kallistuneet sään ääri-ilmiöiden johdosta, toteaa Kättö. HOK-Elannon automatisoitu keräilykeskus mahdollistaa verkkokaupan toimituskapasiteetin tuplaamisen ja se tulee palvelemaan kolmentoista Prisman kotiinkuljetuksia. Saatavilla myös Kespron-tukusta. Nettikauppa luomukvinoa.. ”NÄKYMÄTÖN” PRISMA HOITAA VERKKOKAUPAN Jari Kättö sanoo pyörivänsä Prismojen myyntitiloissa kaiken aikaa ja askelia kertyy yli 10 000 päivittäin. Rainingon Luomutilalla viljeltyjä ja jatkojalostettuja gluteenittomia kvinoa-tuotteita Toimitetaan tilalta kauppoihin ja ravintoloihin. Jari Kättö on ollut Jumbon Prisman johtajana kolme vuotta ja vuosi sitten hänen johdettavaksi tuli myös Myyrmäkeen valmistunut Prisma (Lue ”Uusi Prisma avautui Länsi-Vantaalle” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 10/2023). € seuraavaksi eniten myyviä: Sello 407,5 milj.€, Iso Omena 405,4 milj.€, Ideapark Lempäälä 360 milj.€ ja Mall of Tripla 342 milj.€ Hevivastaava Susanna Turunen iloitsee siitä, että kotimaista päärynää on saatavissa runsaasti.. Asiakkaat valitsevat kuitenkin kotimaisen kasviksen herkästi, vaikka se olisi kalliimpi kuin tuontituote
– Menestys lähtee henkilökunnasta, kun kaikilla on hyvä draivi, he ovat motivoituneita ja innoissaan. – Uralle on mahtunut kaksi kaupan uusperustantaa ja kaksi kokonaisuudistusta. Sami arvioi, että kuluttajien ostovoima on palautumassa ennen kustannuskriisiä olleelle tasolla. – Viime vuosina kampanjamyynti on ollut huipussaan ja arvokkaammat tuotteet ovat jääneet ostamatta. Asiakastyytyväisyydessä olemmekin tehneet valtavan loikan eteenpäin. Hänen ensimmäinen citymarket oli Seinäjoella ja toinen Nummelassa. KCM Jumbo on citymarketruokakauppojen keskinäisessä rankingissa pistesijoilla. Kansainvälistä tunnustusta Suomeen: KCM Jumbo on kuukauden kauppa maailmassa K-Citymarket on ollut kauppakeskus Jumbon ankkuriliike alusta alkaen eli neljännesvuosisadan. PUUTARHA-SANOMAT | VANTAA Sami Hertell sanoo hevin olevan edelleen keskiössä, vaikka kaupan sisällä ruoanvalmistuskeittiön ja ravintolan merkitys on lisääntynyt. – Tarjoukset ovat meillä vahvasti esillä. | 10/2024 8 MAAILMAN johtava kaupan alan tutkimusja asiantuntijajärjestö Institute of Grocery Distribution, IGD, valitsi K-Citymarket Jumbon marraskuun 2024 kaupaksi. K-Citymarket Jumbossa on yhdeksää eri ravintolamaailmaa edustava Food Court, oma jäätelötehdas, karkkitaivaaksi pastellivärein koristeltu makeisosasto sekä tunnelmallinen Tex Mex -osio sekä pitkä kalaosaston palvelutiski. Aiemmin IGD valinta on osunut Suomeen kolme kertaa: Vuoden 2023 marraskuun kauppa oli Turun K-Citymarket Länsikeskus ja vuoden 2021 syyskuun kauppa oli K-Citymarket Tammisto. – Kisa on kovaa. – Valinta on kovin juttu, sillä maailmassa on paljon tasokkaita kauppoja. – Pieniä innovaatioita on sijoiteltu pitkin kauppaa. Se on pudottanut avokadon hävikin minimiin, kun asiakkaiden ei tarvitse enää puristella hedelmiä. Ennen K-Citymarket Vantaa Jumbon valintaa, kuukauden kaupaksi valittiin lokakuussa 2024 kanadalainen Thrifty Foods, White Rock. KCM Jumbon ruokapuolen koko on 6000 neliötä ja saman verran myyntialaa on käyttötavaralla, joka on Citymarketin bisnestä. IGD perusteli KCM Jumbon valintaa marraskuun kuukauden kaupaksi sillä, että kaupan eri osastoista ja yksityiskohdista koostuva konsepti ja osaaminen ovat vaikuttavalla tasolla muun muassa eri osastojen inspiroivissa visualisoinneissa, elämyksellisyydessä sekä laajassa valikoimassa. INNOVAATIOILLA KIINNOSTAVUUTTA Kauppias ei tyydy siihen, että kauppa uudistetaan silloin tällöin, vaan hän tekee uudistuksia koko ajan. Työt voidaan opettaa, mutta asennetta ei, painottaa Sami ja lisää, että kaikki työntekijät kuuluvut Jumbon perheeseen. Samin edellinen kauppa K-Citymarket Nummela valittiin vuonna 2018 parhaaksi K-Citymarketiksi, mitä kauppias pitää myös merkittävänä huomionosoituksena. Sami Hertellin yrityksen Foodtrail Oy:n liikevaihto oli vuoden 2023 syyskuussa päättyneellä tilikaudella 53,6 miljoonaa euroa. – Hevi on kuitenkin keskiössä. KOVA KISA ASIAKKAISTA K-Citymarketin ja Prisman sisäänkäynnit ja kassalinjat ovat vastakkain Jumbon pohjakerroksessa ja asiakkaat voivat joka käyntikerta päättää kumpaan hypermarketiin he menevät. Kun ollaan vierekkäin, se nostaa rimaa ja koko ajan tulee olla hereillä, luonnehtii kauppias Sami Hertell. Vahvuutenamme ovat laajat 36 000 nimikkeen valikoimat ja mittavat palvelut. Koko henkilökunnan määrä on lähes 200, josta ruokapuolella on noin 90. Yhtenä esimerkkinä on asiakkaiden käytössä oleva avokadon kypsyysmittari, joka oli meillä ensimmäisenä Pohjoismaissa. Nyt aletaan jälleen arvostaa hyvää ruokaa, kun korkojen lasku vielä parantaa kotitalouksien ostovoimaa. INNOSTUNUT HENKILÖKUNTA ON AVAINTEKIJÄ Turkulaislähtöinen Sami Hertell aloitti kauppiaana 2007 Eurajoella K-marketissa ja jatkoi K-Supermarketissa. – Teemme henkilökunnan kanssa päivittäin kovasti töitä sen eteen, että emme olisi vain ruokakauppa, vaan jotakin enemmän, sanoo kauppias. Vanha totuus siitä, että kauppa on niin tuore ja hyvä kuin hevi, pitää paikkansa. Sami sanoo, että lähiseudun pientuottajat ovat hyvin edustettuina hevissä ja yhteistyöstä on hienoja tarinoita. Samin viides kauppa on Jumbossa, jossa hän on ollut kauppiaana viisi vuotta. – Palkintoja tulee, jos on tullakseen, mutta fokus on myymälässä ja asiakkaissa. Viimeiset viisi vuotta kauppiaana on ollut Sami Hertell, joka on uudistanut kauppaa isosti: ravintolat ovat kasvaneet osaksi kauppaa ja asiakkaita yllätetään uusilla innovaatioilla. Ravintoloilla erilaistutaan muista. Samin edessä on suppilovahveroa ja kotimaista omenaa.. K-Citymarket Jumbon uudistus aloitettiin loppiaisena 2020 ja sitten tuli korona, mutta myös remontin ja koronan yhdistelmästä selvittiin. Asiakaspalvelu on kaiken A ja O, sillä täällä ollaan vain asiakkaita varten. Olemme fiiliksissä, vaikka emme ole sitä ehtineet paljoa juhliakaan, kun tieto valinnasta tuli isänpäivän hässäkkään, sanoo kauppias Sami Hertell ja lisää, että onneksi on henkilökunnan pikkujoulut vielä tulossa niin voidaan juhlistaa IGDnoteerausta. Perustelujen mukaan kauppa tarjoaa lumoavan asiakaskokemuksen, ja kaupan käytäville on upotettu lukuisia pieniä innovaatioita. Store of the Year -palkinnon sai K-Citymarket Järvenpää vuonna 2019
K-ryhmän Ruokailmiöt 2025 -trendikatsauksen mukaan ruokaan liittyvistä ilmiöistä suurimmaksi nousee ensi vuonna kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin tavoittelu. – Viime vuodet, monilta osin poikkeuksellisetkin sellaiset, ovat selvästi saaneet yhä useamman pohtimaan, kuinka monen tekijän summasta omassa hyvinvoinnissa on usein kyse. Ilmiön merkittävyydestä kertoo, että pyrkimys omasta hyvinvoinnista huolehtimiseen ohjaa nyt tai tulevaisuudessa ratkaisevasti ruokaostosten tekoa jopa 91 prosentilla suomalaisista. Ilmiössä korostuvat jokaiselle tutut päivittäiset teot kuten riittävä lepo, säännöllinen ateriarytmi ja oman mielen hyvinvoinnista huolehtiminen. Ennusteen mukaan suomalaiset hakevat arkeensa entistäkin enemmän kokonaisvaltaista hyvinvointia, ilo ja inspiraatio palaavat tauon jälkeen kotikeittiöihin ja erityisesti pienet taloudet elävät todeksi täysin uutta täsmäruokailun ilmiötä. | 10/2024 10 K-RYHMÄ ON jälleen listannut merkittävimmät ruokaan liittyvät trendit tulevaa vuotta 2025 silmällä pitäen. Omaan terveyteen, vointiin ja tapoihin liittyen on myös koko ajan tarjolla enemK-ryhmän ruokatrendikatsaus 2025: ”Ostan enemmän vihanneksia” Keskon asiakasnäkemysjohtaja Heidi Jungar totesi, että liki puolet kuluttajista ilmoitti haluavansa lisätä vihannesten käyttöä.
TEHDÄÄN ARJESTA VÄRIKKÄÄMPI – HYVÄN MAUN, TERVEYTEMME JA PLANEETTAMME VUOKSI. Myös kasvanut kiinnostus vatsan ja aivojen hyvinvointia tukevia tuotteita kohtaan on osa ilmiötä. 10/2024 | 11 Teem me hyvä ä ! TULEVAISUUS ON VIHREÄ, LIILA, KELTAINEN, ORANSSI JA PUNAINEN. Hän optimoi kilohinnan sijaan pientä tai kohtuulliseksi kokemaansa kertaostosta ja säästöpakkauksien sijaan suosii pienempiä pakkauskokoja minimoidakseen hävikkiä. män dataa ja erilaisia palveluja – kuten vaikka omien ostosten terveellisyyden seuranta – että ilmiön nousu tässä hetkessä suurimmaksi ei yllätä, kertoo Keskon asiakasnäkemysjohtaja Heidi Jungar. TÄSMÄRUOKAILUSSA SUUNNITTELEMATTOMUUS ON VAIVATTOMUUTTA Täysin uutena Ruokailmiöihin nousee tänä vuonna täsmäruokailuksi nimetty trendi, joka on osa isompaa, jo pidemmän aikaan nousussa ollutta vaivattomuuden ilmiötä. = TOP 15 asiaa, joita suomalaiset haluavat ensi vuonna lisätä arkeensa ja lautasilleen Yksinkertainen, konstailematon perusruoka (46 %) Enemmän vihanneksia (46 %) Ruokakaappien pitäminen paremmassa järjestyksessä (46 %) Kotimainen ruoka (46 %) Enemmän kalaa (45 %) Punalaputetut tuotteet (43 %) Enemmän hedelmiä (41 %) Lähellä tuotettu ruoka (38 %) Vatsan hyvinvointia tukevat ruoat (38 %) Vähemmän prosessoidut tuotteet (37 %) Itsekerätyt luonnonantimet, kuten marjat ja sienet (35 %) Enemmän marjoja (34 %) Joustava kasvissyönti, eli vähemmän lihaa siitä kuitenkaan kokonaan luopumatta (33 %) Jämäruokapäivät (32 %) Vähempisokeriset tuotteet (31 %). Sitä kuvaa se, että jopa 47 % suomalaisista suosii arjessaan ruokia, joita voi tehdä vain sen verran kuin kerralla aikoo syödä. Nyt havaittavissa on kuitenkin taas myös kasvanutta innostusta uusia makuja, ruonlaittotekniikoita ja ruokaelämyksiä kohtaan: jopa 86 % suomalaisista on innostunut kehittämään itseään ruoanlaittajana ja lähes sama määrä, 84 %, on kiinnostunut itselleen uusista makuelämyksistä. RUOANLAITOSSA KEHITTYMINEN SEKÄ ELÄMYKSET INSPIROIVAT JÄLLEEN Viime vuosina monien ruoanlaitossa on korostunut turvallisuuden kaipuu, lohturuoka sekä paluu perusasioiden, kuten lapsuudesta tuttujen reseptien äärelle. Puolivalmiit vaihtoehdot ja valmisruoka ovat tärkeä apu arjessa, kuvaa Jungar. Täsmäruokailu korostuukin erityisesti pienemmissä talouksissa, kuten eläkeläisissä ja sinkuissa, sekä kaupunkialueilla, joissa lähimarket voi parhaimmillaan toimia oman jääkaapin jatkeena. TULEVAISUUS ON ENEMMÄN HEDELMIEN JA KASVISTEN SYÖMISTÄ. Hyvinvointi näkyy trendeistä vahvimmin siinä, mitä suomalaiset aikovat lisätä ruokavalioonsa. Listan kärkeen nousevat vihannekset, hedelmät ja kala, joita jokaista lähes puolet suomalaisista uskoo syövänsä ensi vuonna enemmän. – Täsmäruokailija suunnittelee syömisensä kunkin hetken mielihalujen pohjalta ateria kerrallaan
Ansarin tuotannosta pieni osa oli myyty Suomen Plantagenille, joka asetettiin konkurssiin lokakuun 1. – Lokakuun puolivälistä alkaen olemme valottaneet 4–5 tuntia, jotta tähdet värittyvät hyvin ja lehdistö pysyy kunnossa. päivänä. Ansari-Yhtymä on 5 hehtaarin kasvihuonealalla Suomen suurin kukkaviljelmä. Joulutähtien ohella huoneissa on viherkasvien tuotantoa sekä kevätesikkoa ja ruukkukrysanteemia, joiden myynti alkaa vuoden vaihteessa. Taina kertoo, että joulutähden pistokkaita alettiin juurruttaa heinäkuun alussa viikolla 27 ja lyhytpäiväkäsittely aloitettiin syyskuun puolivälissä viikolla 37. Kaikki tuotanto perustuu ennakkomyyntiin. Johdossa tapahtui syyskuussa 2021 sukupolvenvaihdos, kun toimitusjohtajaksi nimitettiin Anselmi Hakkarainen ja hänen isänsä Pasi Hakkarainen jäi johtavaksi neuvonantajaksi. Kukkatukuista suurin asiakas on Helsingin Kukkatoimitus. – Punaisissa päälajikkeena on Ferrara ja toisena lajikkeena on Noblesse sekä valkoisena lajikkeena on Alaska. Pistokkaat ostetaan Gasan kautta, kertoo Taina. Kasvihuoneet ovat käytössä ympäri vuoden. JOULUTÄHDISTÄ NIUKKUUTTA. Ansarin osuus Suomessa viljellyistä joulutähdistä on kolmannes ja muut isoimmat tuottajat ovat Huiskulan Puutarha Oy ja Kauppapuutarha Ylitalo Oy. Vuoden 2022 kustannuskriisin aikaan hintoihin saatiin pieni lisä, mutta nyt se on jo melkein sulanut pois. Syyskausi on kuitenkin kevättä hiljaisempi, ja silloin pidetään työaikapankkiin kertyneitä lomia. Lämpimänä syksynä kirvoja on ollut, vaikka ne eivät yleensä suosi joulutähteä. Aiemmin henkilöstön vahvuus oli suurempi, mutta tuotannon automatisointi on vähentänyt työntekijöiden tarvetta, kertoo Pia Taari. KATSO VIDEO Ansarin joulukukista puutarha-sanomat.fi —> videot. – Aikoinaan joulutähtiä ryhdyttiin kauppaamaan vasta syksyllä, kun ne olivat jo kasvamassa. Myös Huiskulan Puutarhan ikävä tulipalo lisäsi joulutähtien kysyntää ja myös hävikin varaan ruukutetut joulutähdet raavittiin myyntiin, toteaa Pia. Määrien vaihtelu johtuu siitä, mille puutarhalle suurten asiakkaiden tilaukset osuvat, toteaa Pia. Nykyinen aikataulu on hyvä, sillä meidän tulee tehdä pistokastilaukset varhain keväällä, kiittelee Pia ja lisää, että kesäkukkien myynti on haasteellisempaa, kun niiden tilaukset tulevat myöhään. Viljelmien määrä on pudonnut puoleen ja niitä oli viime vuonna enää 40. PUNAINEN VÄRI DOMINOI Ansarin joulutähdet ovat yksilatvaisesta S-koosta monilatvaiseen XL-kokoon, ruukkukoot ovat halkaisijaltaan 10,5 sentistä 13 senttiin. Yrityksen on elettävä suu säkkiä myöten ja pitää kulut kurissa, määrittelee Pia Taari kovaa kilpailua. – Moni puutarhuri on myös jäämässä eläkkeelle ja viljelypuutarhurien saanti on vaikeaa, tietää Pia. Nyt toimitettavat joulutähdet Ansari on myynyt jo tammi-helmikuussa, jolloin ostajilla oli tuoreessa muistissa mennyt joulumyynti. Erikoisvärien osuus on entisestään pienentynyt, kun niiden tilaukset ovat vähentyneet. Valikoimiin eivät enää kuulu myöskään syystähdet eikä prinsettia. Tuotantopäällikkö Pentti Rikkola jäi eläkkeelle vuosi sitten ja hänen pestinsä siirtyi Taina Sunille, joka on ollut Ansarin palveluksessa kolmisenkymmentä vuotta. | 10/2024 12 OY ANSARI-Yhtymän kasvihuoneet sijaitsevat historiallisella Salpalinjalla, valtatie 6:n varrella, mutta uuden moottoritieosuuden vuoksi tulee tarhalle päästäkseen poiketa rinnakkaistielle. Tuotantopäällikkö Taina Sunin mukaan tuotannosta 80 % on punaisia tähtiä ja liki viidennes valkoisia. PUUTARHA-SANOMAT | LUUMÄKI Pia Taari esittelee Alaska-lajikkeen monilatvaista joulutähteä. – Vakiokaarti asuu Luumäellä ja kevätpuolella on lisäksi parikymmentä kausityöntekijää Ukrainasta. Valotuksen teho on vain 70–100 wattia neliölle. Ansari kasvattaa alkuvuonna kukkien pikkutaimia ja puolivalmisteita muille kasvihuoneviljelijöille. Ansarin kasvihuoneissa on nyt jouluinen tunnelma, kun 350 000 joulutähteä odottavat toimitusta ruokakauppoihin; S-ryhmän ja Keskon ketjuille sekä Lidlille. Ansari luopui omasta pistokastuotannosta jo yli 10 vuotta sitten, kun Suomessa kasvintuholaisten vastuukysymykset nousivat pistokastoimittajille mahdottomiksi. Omassa voimalassa lämmitysenergia tuotetaan jyrsinturpeella ja hakkeella, varalla on maakaasu. – Hinnat sovitaan jo alkuvuodesta kauppojen syntyessä. Yritys on perustettu vuonna 1969 ja puutarhureista moni on eläköitymässä. Ansari-Yhtymä Oy on Schetelig Oy:n tytäryhtiö. Joulutähti on Ansarin tuotannossa ainoa joulukukka. SUKUPOLVI VAIHTUMASSA Ansari on halunnut pitää joulutähdet tuotannossa, jotta pystytään tarjoamaan 50 vakituiselle työntekijälle ympärivuotisesti työtä. Minikokoa ja jättikokoa olevia joulutähtiä ei ole tuotannossa. – Tänä vuonna ei ole esiintynyt etelänjauhiaista. Valoisan ajan pituus ei saa ylittää 12 tuntia, sillä muutoin vihreää kasvustoa puskee tähtien läpi. – Jos haluaa isomman kaupan syntyvän, hinta ratkaisee. = Joulutähtien loistoa Ansarilla Ansari-Yhtymä tuottaa kolmanneksen Suomessa myytävistä joulutähdistä. – Ensimmäiset toimitukset lähtivät marraskuun ensimmäisellä viikolla, mutta pääosin toimitukset ovat 1–2 viikkoa ennen joulua, kertoo myyntipäällikkö Pia Taari. Joulutähtiä kasvatettiin Suomessa viime vuonna 1,2 miljoonaa kappaletta, kun kymmenen vuotta aiemmin tuotanto oli 1,8 miljoonaa. – Meillä joulutähtien määrä on tänä vuonna suurempi kuin edellisenä vuonna. – Plantagenin varaukset upposivat nopeasti muille. Huipputarvetta on tasaamassa 1,3 miljoonan litran lämminvesiakku. Koko tuotanto on myyty ennakkoon jo tammi-helmikuulla
Kasvihuonepinta-alaa 1200 m². Palo sai alkunsa sähkökeskuksesta ja kasvihuonealaa tuhoutui 4400 neliötä osin kokonaan, osin savun tuhrimana. 020 790 7000 • huiskula.fi Huiskulan tulipalossa tuhoutui 50 000 joulutähteä Huiskulan Puutarhalla Turun Maariassa oli lokakuun 11. Joulutähtiä tuottavien yritysten lukumäärä ja joulutähtien tuotantomäärä (Luke, Puutarhatilasto 2023) Vuosi Yrityksiä (kpl) Kasveja (1 000 kpl) 2014 82 1 840 2015 77 1 889 2016 68 1 950 2017 57 1 656 2018 55 1 558 2019 54 1 497 2020 55 1 431 2021 47 1 451 2022 42 1 518 2023 40 1 269 1. – Vielä on mietinnässä, saneerataanko palaneet huoneet vai rakennetaanko kokonaan uudet. Mahdollisuus laajentaa esim. 2. Kotimaisia suojavaatteita edullisesti suoraan valmistajalta ESILIINAT PÄÄHINEET HIHANSUOJAT JA PALJON MUUTA Perheyritys jo vuodesta 1983 Myydään kesäkukkien viljelyyn soveltuva puutarha Tervakoskella. Taustalla on Kivijärvi, joka oli suunnitelmissa tyhjentää hyökkäävän neuvostoarmeijan päälle, jos se olisi edennyt Salpalinjalle kesällä 1944. Ansari-Yhtymän kasvihuoneet ovat Salpalinjalla 6-tien vieressä. Hintapyyntö 110.000 €. päivä tuhoista tulipalo, jonka seurauksena 110 000 joulutähden tuotannosta vajaa puolet menetettiin. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2021 Kesäkukkaviljelijät kokoontuivat Ansarilla Puutarha-Sanomat 3/2019 Ansari 50 vuotta: Kesäkukkien kasvatus kiivaimmillaan Puutarha-Sanomat 10/2016 Ansarissa uskotaan kukka-alaan 1 2. Tuotantopäällikkö Taina Suni kertoo joulutähtituotannon onnistuneen jälleen kerran, vaikka joka vuosi siinä on omat vaikeutensa. | 0407045459 | Kuparikatu 30, 20380 TURKU | tekstiilitarvike.. 10/2024 | 13 eveliina.salonen@tekstiilitarvike.. – Olemme onnistuneet ostamaan muilta puutarhoilta korvaavia määriä ja osin tuomaan tähtiä Tanskasta, mutta kaikkea ei saada korvattua, kertoo yrittäjä Jali Murto. Kukkaviljelmät Ristolainen Oy | 0500 502 174 Yli 20 vuoden toiminnan aikana vakiintunut asiakaskunta. Huiskulan oman tuotannon joulukukat! www.huiskula.fi Huiskula Oy • Huiskulantie 52, 20380 Turku p. perennojen myyntiin
Irmelin puoliso menehtyi vuonna 1997 ja hän jäi maatilalle kahden pienen pojan, Juhanin ja Joelin, kanssa. ARVOT KESKIÖÖN Irmeli on lähtenyt kehittämään itseään, kun aikaa eläkeikään on vielä seitsemän vuotta. Irmelin mukaan monissa maaseutuyrityksissä arvoja ei ole määritelty tai niitä ei ole sisäistetty. Keskinäisen testamentin puuttuessa lasten edunvalvojiksi tuli holhouslautakunta ja maistraatti ja kaikista investoinneista piti olla selvitykset, etten tuhlaisi lasten perintöosuutta. Irmeli saa kutsuja monenlaisiin tapahtumiin kuten käsityömessuille ja muotinäytöksiin, joihin hän tuo väriä juureksilla ja omana itsenään oranssisella pukeutumisellaan. Irmeli sanoo tulleensa vuonna 1990 orihevosen potkusta porkkananviljelijäksi, kun hän tapasi terveyskeskuksessa samanaikaisesti olleen Antti Vinnikaisen, joka oli telonut jalkansa suunnistuksessa. Irmeli aikoo jatkossakin olla torien ja tapahtumien väriläiskä myydessään naapuritilojen juureksia. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi. Niissä kasvoivat kuitenkin porkkanat ja muut juurekset hyvin. Taustalla on siirtokarjalaisten tulo seudulle ja heille luovutetut hallaiset suopellot. – Olen kiitollinen kollegoilleni, jotka auttoivat ja opastivat, että pystyin jatkamaan viljelyä eteenpäin. Hänellä on takanaan 31 vuoden ura porkkanan viljelijänä. Kesän ja syyskauden olen tapahtumissa torimyyjänä ja talvija kevätkautta tilkitsen neuvontatyöllä, suunnittelee Irmeli. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 2/2010 Irmeliltä maukkaita porkkanoita Puutarha-Sanomat 5/2013 SOK muutti hankintojaan kylvöjen kynnyksellä Irmeli pitää tilalla suoramyyntipistettä, jossa on lähiviljelijöiden tuotteita ja Irmelin omia porkkanahilloja. www.aganchev.com mob:?+358?45?1735990 Työntekijät?Ukrainasta. PUUTARHA-SANOMAT | FORSSA Irmeli Vinnikainen myi naapuriviljelijöiden juureksia Lepaan messuilla viime elokuussa ja samalla teki pyyteetöntä menekinedistämistyötä. – Puutarhayrityksissä on työntekijöitä monista kulttuureista. Työnohjaus helpottuu, kun arvot ovat myös työntekijöiden tiedossa ja he tietävät kuinka toimitaan arvojen mukaisesti. Yrityksen oranssi myyntiteltta värikkäine juuresnippuineen on huomiota herättävä näky toreilla ja tapahtumissa. Vinnikaiset, Hyytiäiset, Känkäset jo kolmannessa polvessa. Syyskuussa hän valmistui sertifioiduksi arvovalmentajaksi Faktia Oy:ssä, joka on Lounais-Hämeen koulutuskuntayhtymän omistama yhtiö. Pihlajamarjakuohujuoma on koijärveläisen pihlajaparonin Hannu Jaakkolan tuote. Parhaillaan hän opiskelee maatalouden yritysneuvojaksi Suomen yrittäjäopiston verkkokurssilla. nopealla?aikataululla suoraan?tai?vuokralle kerroin?1,55. Edelleenkin porkkanan tuottajia ovat mm. Hän arvostaa eniten valintaansa Vuoden Floraksi Forssan kukkamarkkinoilla vuonna 2013, vaikka hän on saanut myös Pro Maaseutu palkinnon vuonna 2005 ja Orastava Aurinko on valittu vuoden 2019 Maistuva maaseutu -yritykseksi. Irmeli sanoo, että arvovalmentajaksi kouluttautumisesta on ollut hänelle itselleen hyötyä, kun on voinut kirkastaa myös elämänarvoja. VILJELIJÄN VAATIVA POLKU Forssan seudulla viljellään neljännes Suomen porkkanoista. Orastava Aurinko -yrityksen arvoiksi hän on määritellyt luotettavuuden, ihmisläheisyyden ja rohkeuden. Irmeli perusti vuonna 2012 Orastava Aurinko -nimisen yrityksen, joka valmistaa porkkanahilloja. – Lopetin oman viljelyn kolme vuotta sitten, minkä jälkeen olen myynyt ja mainostanut muiden Forssan seudun viljelijöiden juureksia. – Jatkossa yritystoiminnassani on kaksi puolta. vuotta IRMELI Vinnikainen on brändännyt itsensä rapsakaksi porkkanaksi. Irmeli kasvatti porkkanan viljelyalan 15 hehtaariin. | 10/2024 14 ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Täällä on perunan ja vihannesten hyvä olla Hyödynnä erikoisennakkoehtoja tilaa laatikot ajoissa! G. – Meillä oli ennen EU:hun liittymistä porkkanaa 3 hehtaaria ja liittymisen jälkeen tuotantoa oli tehostettava ja porkkana-ala kasvatettiin 13 hehtaariin. Tämä työ on paljon helpompaa kuin viljely ja jää aikaa myös itselle, sanoo Irmeli. Arvojen sisäistäminen osaksi toimintaa auttaa yrittäjää jaksamaan ja yritystä menestymään. – Keväällä 2013 kolme viikkoa ennen kylvöjä meidän Yrityksen arvot avuksi Kokenut porkkananviljelijä Irmeli Vinnikainen on kouluttautumassa maatilojen yritysneuvojaksi. ?
BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Irmelin elämään sulostuttaa ensimmäinen lapsenlapsi, Edvin 4 v. Tämä oli meidän tilalle miltei kuolinisku. • www.3toy. – Viljelijä on hyvin riippuvainen keskusliikesopimuksestaan, sillä korvaavia markkinoita ei ole eikä viljelijä voi lakkoon ruveta. – Kolmansista maista tulevan työvoiman käyttöä rasittaa raskas byrokratia. = Orastava Auringon ständit kertovat sekä juuresten myynnistä että arvovalmennuksesta.. Sen saanti on ollut epävarmaa koronavuodesta 2020 lähtien. VAATIMUKSET OVAT KASVANEET Irmeli on nähnyt porkkanan viljelyn muutoksen pitkän viljelijäuransa aikana. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi • Täsmälliset toimitukset • Kaalien taimiin mahdollisuus saada Verimark ® -käsittely Laadukkaat vihannesten taimet 3T VIHANNESYHTYMÄ TUOREUS • TASALAATUISUUS • TOIMITUSVARMUUS p. Forssan seudulla kemppiongelma tuli viime kesänä hyvin pahaksi, tietää Irmeli, joka alasta kiinnostuneena pitää yhteyttä viljelijöihin. Kaikki oli jälleen aloitettava alusta ja aloin viljellä myös väriporkkanoita ja keltaja raitajuurta. Jouduin ajamaan nopeasti tuotantoa alas. Kuluttajat kadehtivat viljelijöiden saamia EU-tukia, vaikka ne on rakennettu siksi, että kuluttajat saisivat ruokansa yhtä halvalla kuin muissakin EU-maissa. 0400 196 934 • e-mail: markkinointi@3toy. Kumpikaan Irmelin pojista ei halunnut jatkaa porkkanan viljelyä, vaan heillä on omat yritykset: Joel korjaa koneita Vinnikainen Service -yrityksen nimissä ja Juhanilla on Infra Vinnikainen Oy, joka tekee maanrakennustöitä nykyisin pääkaupunkiseudulla. Puutarhaelinkeino elää ulkomaisen työvoiman varassa. Tasamaalta on siirrytty harjuviljelyyn ja uusia lajikkeita on tullut ja mennyt. info@infragroup.. – Viljely on ammattimaistunut ja keskittynyt harvoille tiloille. Haukivuori Mikkeli Taimien tuottaja: krason.com.pl Myynti: Din partner vid byggande av solkraft på markställning Yhteistyökumppanisi maatelineaurinkovoimalan rakentamiseen infragroup.. Viljelykoneet ovat suuria ja pakkauslinjat pitkälle automatisoitu. kumppanimme Inex ilmoitti, että pieniä sopimusviljelijöitä ei enää tarvita. – Ostajat ovat edellyttäneet laatujärjestelmiä. – Viljelyn riesaksi ovat tulleet uudet rikkakasvit, joihin kemiallinen torjunta ei tehoa. 0400 908 793 Suunnittelemme, hoidamme rakennusluvat, rakennamme, dokumentoimme, hoidamme rakennusprosessin eri vaiheet, tavalla johon voit luottaa. Vihannesviljelyssä on siirrytty integroituun tuotantoon (IP-viljely), jossa torjunta-aineiden käyttöä vähennetään. 10/2024 | 15 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@nv-thermotrans.com BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Vi planerar/projekterar, sköter bygglov, bygger, dokumenterar och ger dig ett fast pris som du kan lita på. Sukupolven vaihdos tilalla tehtiin 2021. Irmeli sanoo vaatimusten viljelijöitä kohtaan kasvaneen hyvin paljon. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. EU-tukibyrokratian täyttäminen vaatii viljelijöiltä paljon ja heitä valvotaan satelliittikuvistakin. Itse työvoimasta minulla on hyvät kokemukset
Viljelijämäärä jää tätä pienemmäksi, kun osalla viljelijöistä on sopimuksia useista marjoista. Sääriskin vähentämiseksi olemme hajauttaneet hankintoja ja etelästä saadaan aikaisin marja. Marja Puree -tuoteperhe on saanut rinnalle Smuuti marjajäätelöt. Uutena lanseerataan Smuuti välipalat tammikuussa 2025. – Jäätelöissä on kova kilpailu, kun uutuuksia tulee runsaasti markkinoille. Pakkasmarja Oy ei tee mehuja eikä hilloja, vaan se pyrkii tuomaan markkinoille uusia jalosteita, jotka olisivat myös nuoremman sukupolven mieleen. PAKASTEMARJOJEN VALIKOIMISSA RAJOITUKSIA Netan mukaan marjatilanne muodostui hieman kesän näkymää paremmaksi. Yritys on julkaissut viime vuonna vastuullisuusraporttinsa. Netta toteaa, että tuorekaupalla on tärkeä rooli myös pakastemarjojen oston rahoittajana. Nyt on päässyt luomaan suhteita kasvotusten keskusliikkeisiin ja HoReCa-tukkuihin sekä muihin asiakkaisiin, iloitsee Netta. Smuuti jäätelö on kuitenkin uniikki tuote, sillä sen marjapitoisuus on 72 prosenttia ja se on maidoton. Nyt viljelijäomistajia on lähes sata ja viljelysopimuksia on 250. – Pienikokoiset mansikat ovat pakastukseen ideaaleja, sillä pienessä pakkauksessa isojen marjojen lukumäärä jäisi vähäiseksi. Myös vadelman avomaasato jäi normaalia pienemmäksi, mutta herukoista saatiin hyvä sato. Vähittäiskaupoissa marjojen myynti on kasvanut ja isojen marketien pakastealtaissa on jo hyvät valikoimat, iloitsee Netta. – Mustikka on kokonaisuudessaan puolukkaa isompi tuote, mutta myös puolukan merkitys on suuri ja etenkin ammattikeittiöt käyttävät sitä runsaasti. Pakkasmarjan liikevaihdosta tulee suurin osa pakasteista. – Tuorekaupassa isot ja kauniit mansikat ovat haluttuja. – Viljelijälle sopimus on riskitön ja hän voi toimittaa meille 100 % sadostaan, joko voidaan myydä edelleen osin tuoreena ja osin pakasteena. – Tuoremarjakauppa veti sekä mansikan että vadelman osalta hyvin, mikä pienensi pakastukseen tulevaa määrää. – Pakkasmarja pienentää hiilijalanjälkeä systemaattisesti ja keräämme Biocode Collectiven jäsenenä lisää dataa. Poimijoiden saatavuushaasteet johtuivat alalla käynnissä olevista ihmiskauppatutkinnoista. = Vaikeasta marjakesä 2024 huolimatta Pakkasmarja turvaa pakastemarjojen saantia Poikkeukselliset säät romahduttivat mansikan avomaasadon ja metsämarjat jäivät suurelta osin poimimatta. VASTUULLISUUTTA VAALITAAN Pakkasmarjan ostoista merkittävä osa on metsämarjoja. Teemme myös omia auditointeja, sanoo Netta. – Toivoisimme, että kotimaista Laatutarhaa voitaisiin kehittää niin, että se palvelisi jatkossa entistäkin paremmin. Kaikista tunnelilajikkeista kannat eivät kuitenkaan irtoa poiminnassa helposti. – Pikkurasiat ovat joko Pakkasmarjan brändillä tai kaupan merkeillä, mutta kaikissa pakkauksissa on lajiketieto, poimintapäivä merkittynä vuoden järjestysnumerolla ja viljelijänumero, kertoo Netta. Suonenjoen seudun mansikanviljelijät perustivat yhtiön vuonna 1982 ja uudet teollisuustilat valmistuivat 2022. Maku on tärkeää niin tuoremarjassa kuin pakastemarjassa, painottaa Netta ja lisää, että Polka-lajike on hyvä pakasteena. Pakkasmarja myy tuoremansikkaa touko-kesäkuun vaihteesta lokakuulle saakka. PAKKASMARJA ON RISKITÖN SOPIMUSKUMPPANI Netta Tikkanen kertoo, että Pakkasmarja kaipaa lisää sitoutuneita viljelijöitä sopimuskumppaneiksi. – Osalla mansikkaviljelmistä sato jäi 50–60 prosenttiin normaalista. Uutuustuotteena on marjainen Smuuti välipala. Pakkasmarjan kaikilla sopimusviljelijöillä on vähintään laatutarha-auditointi ja osalla on IP Kasvikset sertifikaatti. – Pakastemarjojen kiivain myyntisesonki on tammikuusta kevääseen. Viljelmillä kaikissa työsuhteissa noudatetaan työehtosopimusta ja AVI:n tarkastajat valvovat työoloja. Teemme sopimuksia myös osan sadostaan toimittavien viljelijöiden kanssa. Pakkasmarja on Suomen johtava marjatalo. | 10/2024 16 KAUPALLINEN johtaja Netta Tikkanen tuli Pakkasmarja Oy:n palvelukseen koronakeväänä 2020. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Kaupallinen johtaja Netta Tikkanen uskoo, että uudet Smuuti välipalat ovat kuluttajien mieleen.. Netta kertoo kesän 2024 olleen erityisen vaikea avomaanmansikalle, kun mansikkakasvustoissa oli paljon talvituhoja ja helteet kypsyttivät marjat aikaisin ja sato jäi pieneksi. Pakkasmarjalla on elintarviketurvallisuuteen painottuva BRC-sertifikaatti. – Silloin ei saanut tavata asiakkaita, mutta teamsillä asiat hoituivat. Pakkasmarja ostaa pakastukseen tulevat mansikat kannattomina, sillä vielä ei ole konetta, joka poistaisi verhiön siististi. Thaimaalaisten poimijoiden saapuminen viivästyi ja mustikan poiminta-aika jäi lyhyeksi. Osassa tuotteista hiilijalanjäljen laskentaa on tehty sen verran laajasti, että pakkauksiin voitaisiin viedä tieto tuotteen hiilijalanjäljestä. Pakkasmarja Oy pyrkii kuitenkin turvaamaan vakioasiakkaiden marjojen saannin, vaikka rajoituksia on. Tunneleissa viljellyistä mansikoista ja vadelmista saatiin lähes normaali sato. Olemme joutuneet tekemään rajoituksia tarjonnassa ja tämä näkyy myös tuotevalikoimassamme. – Pakkasmarjalla ei ole omia poimijoita, vaan kumppaninamme on Marja Bothnia Berries Oy, joka on hoitanut asiansa hyvin, toteaa Netta
Pakkasmarjan pakastamo valmistui ennen kustannusten ripeää nousua. 1 2 LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 10/2022 Uusi pakastamo tehtiin kreivin aikaan Pakkasmarja Oy syntyi tarpeeseen. 10/2024 | 17 HAEMME UUSIA SOPIMUSVILJELIJÖITÄ Kiinnostuitko. 2. Yli 40 vuoden kokemuksella haluamme jatkaa rehtiä ja vastuullista yhteistyötä kotimaisen marjanviljelyn turvaamiseksi. Lisätietoja sopimusviljelystä saat osoitteesta www.pakkasmarja.?/sopimusviljely Mikäli haluat sopimusviljelijäksemme, otathan yhteyttä hankintaamme! Lisätietoja Marko Ryyttäri, hankintajohtaja, 020 7099 589, marko.ryyttari@pakkasmarja.. Pakkasmarja on viljelijöiden oma marjayritys, jolla on yli 250 sopimusviljelijää. Katolla on piikkiteholtaan 200 kilowatin aurinkovoimala. Satokaudelle 2022 valmistui noin 4000 m2 suuruiset modernit teollisuustilat. Ostamme marjoja pakastettavaksi, teemme myös tuoremarjakauppaa. Kylmävaraston lauhteet johdetaan Suonenjoen kaukolämpöverkkoon. Miksi Pakkasmarjan sopimusviljelijäksi: – Pakkasmarjan vahva brändi – Suomen suositelluin pakastemarjabrändi (Taloustutkimus 11/2022) – Pitkä kokemus marja-alalta – Pitkäjänteinen yhteistyö viljelijöiden kanssa – luotettava kumppani – Kirjalliset sopimukset, vuosittain päivitettävät sopimusehdot ja -määrät – Viljelijöiden koulutus laatuja vastuullisuusasioissa: laatupajat – Marjavastaanotot mahdollisimman lähellä viljelijää, kuljetukset täysin autoin Suonenjoelle Haluatko viljellä marjoja Suomen suositelluimmalle marjabrändille Pakkasmarjalle. 1
Tunneleissa lämpötilat nousevat helposti liian korkealle kesäviljelyssä ja tuuletus on ainoa keino saada tunneleiden lämpötilaa laskemaan. Ostara ja tunnelivalmistaja Haygrove ovat tehneet yhteistyötä kuluneena kesänä Haygroven tilalla Iso-Britanniassa. Happi100-sensori mahdollistaa happipitoisuuden mittaamisen 0–21 % alueella sekä lämpötilan ja kosteuden seurannan. Tarkkailemalla maaperän happipitoisuutta viljelijä voi tarkentaa kastelumääriä ja optimoida läpitulevan veden määrää säästäen vettä. Tulokset ovat olleet positiivisia ja Ostara etsiikin nyt uusia markkinoita Pohjoismaista, joissa tunneliviljely on kehittynyt nopeasti. Lisäksi sensori on täysin huoltovapaa ja siten vaivaton käyttää. Kuitenkin liikakastelu voi aiheuttaa maaperän hapen vähenemistä ja kasvien juuret alkavat kuolla jo muutaman tunnin kuluttua, varsinkin sellaisilla maalajeilla, joissa vedenläpäisy on heikkoa. Myös lannoitustasoja voidaan pienentää, kun vähennetään turhaa ylikastelua. Ostara kehitettiin viljelykasvien olosuhteiden hallintaan ja seurantaan kontrolloiduissa viljelyolosuhteissa. Kuva Ostara Soil Scoutin Happi100-anturi kertoo maan ilmahuokosten happikonsentraatiosta. Haygroven kanssa tehdyissä kokeissa selvitettiin, voidaanko Ostaran avulla säästää työvoimakustannuksissa vähentämällä manuaalista ilmastosäätöä. Ostaran tekniikka perustuu sensorien tuottamaan dataan, jonka avulla kontrolloidaan tekniikkaa, kuten kastelua, tuuletusta sekä moottoroituja varjostusverkkoja. Uusi Happi100-sensori tarjoaa helpon tavan mitata maaperän happipitoisuutta reaaliaikaisesti. Tämä mahdollistaa lämpötilakompensaation, mikä varmistaa tarkan mittaustuloksen happipitoisuuden ja signaalin välillä. Lisätiedot: Tommi Tienhaara Sales Chef Soil Scout Ltd Mobile: +358 40 5001792 tommi.tienhaara@soilscout.com www.soilscout.com Ostara sopii erinomaisesti tunnelien ja kasvihuoneiden ilmastonsäätöön. Uutuutena Soil Scout esittelee sensorin, jolla voidaan mitata maan ilmahuokosten happikonsentraatiota. Ostara on innovatiivinen ilmastonsäätöön tarkoitettu ohjelmistoalusta, joka on syntynyt LettUs Grow-kerrosviljelytekniikkaa kehittävän yrityksen spin-offina. Lisätiedot Dan Peel CEO and CoFounder Ostara dan.peel@ostara.io www.ostara.io Soil Scoutin uutuusanturi maan happipitoisuuden mittaamiseen SUOMALAINEN Soil Scout on monille tuttu sensorijärjestelmiä kehittävä yritys. Nyt yritys aikoo keskittyä kasvutunnelimarkkinoihin, sillä tunneliviljelyssä nähdään tarvetta lisätä automatisointia viljelyn hallintaan. Automatisoimalla toimintoja voidaan ajankäyttöä tehostaa ja vähentää viljelyvirheitä. Kuva Soil Scout. Se on yhteensopiva muiden Soil Scout -tuotteiden kanssa ja voidaan helposti liittää olemassa olevaan järjestelmään. Viljelijät eivät yleensä mittaa happipitoisuutta kasvukauden aikana. | 10/2024 18 EIJAN TÄRPIT MEILTÄ JA MAAILMALTA Eija Lankinen Puutarhatalouden lehtori HAMK:ssa Ostara: automatisoitua ilmastosäätöä tunnelitiloille KASTELUN, lannoituksen ja ilmastonsäätö voivat viedä manuaalisesti paljon aikaa. Ostara on mahdollista integroida mihin tahansa olemassa olevaan sensorijärjestelmään ja säätäminen onnistuu myös etänä. Sensori hyödyntää galvaanista kennoanturia, joka toimii pariston tavoin mitaten sekä happipitoisuutta että ympäristön lämpötilaa. Sopivat happitasot varmistavat juuriston hyvinvoinnin ja satotasot voivat parantua jopa 5–18 %. Automatisoinnilla voidaan vähentää hävikkiä ja siten parantaa tilojen kannattavuutta
Viljelijän aika tai tietotaso ei aina riitä selvittämään, miten valaisimet eroavat toisistaan ja mikä olisi paitsi viljelyn kannalta paras, myös kustannustehokkain ratkaisu. Yrityksen tavoitteena on löytää ratkaisut, joilla viljelijät voivat optimoida viljelystrategiansa paitsi valaistuksen, myös muun viljelyn osalta. Veugen Technologyn Powerfogger-sumuruiskutuslaitteisto varmistaa sekä kemiallisten että biologisten torjunta-aineiden tasaisen levityksen. Hollantilainen start-up yritys Ledgnd on syntynyt viljelijöiden tarpeesta saada neuvontaa valojen valitsemiseen. Lisätiedot: Ramón van de Vrie, Director ramon@ledgnd.com www.ledgnd.com/en Tasalaatuista sumuruiskutustekniikkaa Powerfoggerilla KEMIALLISTEN torjuntaaineiden valikoima pienenee, kun taas biologisten valikoima kasvaa. Yrityksellä on myös MyLedgnd-sovellus, jolla voidaan kerätä erilaista dataa viljelystrategiaa tukemaan. 10/2024 | 19 YaraMila ® Hevi -lannoitteet nyt myynnissä! YaraMila HeVi ja Yara HeVi -kloorivapaat lannoitteet – oikea valinta suomalaiseen perunan, vihannesten, hedelmien ja marjakasvien viljelyyn. Ennen ruiskutusta aluetta tuuletetaan puoli tuntia tasaisemman tuloksen saavuttamiseksi. Tilaa uutiskirjeemme! yara.fi/kloorivapaat-lannoitteet KORKEAT energiahinnat ovat saaneet kasvihuoneviljelijät ympäri Eurooppaa siirtymään LED-valoihin. Yritys tarjoaa paitsi konsultointia valaisinten valitsemisessa ja valotuksen tehostamisessa, myös koetoimintaa, joilla voidaan vertailla eri kasveille ja olosuhteisiin soveltuvia valaisimia. Ledgnd on kasvanut nopeasti viime vuosina ja yritys on laajentanut toimintaansa ympäri maailman. Automaattinen toiminta säästää palkkakustannuksia ja parantaa ruiskutuslaatua. Powerfoggerin etuna on sähkökäyttöisyys, mikä sopii paremmin lämpöherkille biologisille aineille, kuten sienivalmisteille, kuin bensakäyttöiset laitteet. Ledgnd:n toiminta perustuu laajaan LED-valaisinten, valoviljelyn sekä kasvintuotannon tuntemukseen. LED-valmistajia riittää ja kaikilla valmistajilla on omat perustelunsa siihen, miksi juuri heidän valaisimensa ja spektrinsä ovat parhaita. Kuva Veugen Technology. Lisätiedot: Jos Veugen Veugen Technology Tel: +31 (0)495 160 188 jos@veugentech.com www.veugentech.com Powerfogger-sumuruiskulla saa tasaisen ruiskutustuloksen kasvihuoneella. Lisäksi he konsultoivat investointitukien hakemisessa sekä itse hankinnassa. Yritys Neuvontaa LED-valojen valintaan: Ledgnd korostaa olevansa riippumaton neuvonantaja sekä käytännönläheinen ratkaisuissaan. Biologiset torjunta-aineet vaativat usein runsasta vettä ja tasaisen peittävyyden koko ruiskutetulle pinta-alalle. Powerfoggerin korkeutta voi säätää kasvin mukaan, ja sillä voidaan käsitellä kahden hehtaarin alueen kahdessa tunnissa, mikä säästää huomattavasti viljelijän aikaa. Ledgnd:n ratkaisuilla viljelijä säästää aikaa ja voi hyödyntää ulkopuolista asiantuntijuutta
Ilmastonmuutos vaikeuttaa peltoviljelyä ja tarvitaan muunlaisia tuotantomenetelmiä. Robert sanoo vertikaaliviljelyn ravistelleen puutarha-alaa, mistä on paljon opittu ja pystytty haastamaan vanhoja toimintatapoja. – Vertikaaliviljelyssä kaikki kasvutekijät ovat kontrolloitavissa, kun taas pellolla on rajalliset mahdollisuudet vaikuttaa. LUE ARKISTOSTA puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille yli 200 lehden arkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2017 Pääministeri Sipilä tutustui vertikaaliviljelmään Puutarha-Sanomat 6/2018 Maailman tehokkain vertikaaliviljelmä Suomeen Puutarha-Sanomat 1/2022 Kerava Garden Oy tuplaa Suomen vertikaaliviljelyn Puutarha-Sanomat 6/2024 Kaupungin byrokratia kaatoi Kerava Garden Oy:n. Ensimmäisen vertikaalilaitoksen Robert rakensi 2015 kasvihuoneen sisälle ja toisen täysin suljetun vertikaaliviljelmän 2018, joka silloin oli Euroopan suurin. KUVANTAMISTEKNOLOGIALLA UUSIA RATKAISUJA Erikoistutkija Titta Kotilainen Lukesta puhui kasvihuonetuotannon joustavista energiajärjestelmistä, jossa valotusta voidaan rytmittää ja osallistua häiriöreservimarkkinoille. Titta kertoi, että Piikkiössä on tehty soijan kasvatuskokeista kasvihuoneessa ja sato on ollut moninkertainen ja lisäksi vuodessa voidaan ottaa neljä satoa. – Hybridivaihtoehto on ollut hyvä ratkaisu. – Teknologia teknisine ratkaisuineen ja energian säästöineen on vain puutarhurin työväline. – Siinä tulee hallita kasvifysiologia, insinööritaito, markkinointi ja puutarhurin taito. SÄHKÖN HINTAHEILAHTELUT JA RESERVIMARKKINAT HYÖDYKSI Lämmitys ja valotus muodostavat merkittävän osan kasvihuonetuotannon kustannuksista ja sähkön suuret hinnanvaihtelut ovat tuoneet viljelyyn uudet haasteet. – Puheenvuoroni voi vaikuttaa pessimistiseltä ja kyyniseltä, varoitti Robert aluksi, sillä pääkaupunkiseudulle perustetut vertikaaliyritykset ovat menneet konkurssiin, viimeisimpänä Herbie-yrttejä kasvattava Aurinkosalaatti Oy heitti pyyhkeen kehään marraskuun ensimmäisenä päivänä (Lue ”Herbie on uusin yrttitalo” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 9/2023). Kuvantamisessa klorofyllifluoresenssi tuo esiin yhteyttämiseen liittyvät muutokset. Ruokaturvan kannalta tärkeä peltokasvi on soija, joka on tuontitavaraa. – Kuvantamisteknologialla haemme ratkaisuja kasvihuonetuotannon haasteisiin. päivänä Lappeenrannassa ja 12. Robert oli suunnitellut Keravan kaupunki-infraan 2-kerroksisen kasvihuonemallin, jossa oli yhdistettynä vertikaalija kasvihuoneviljelmän hyvät ominaisuudet. Robben Pikku Puutarha Lapinjärvellä on viljellyt salaatteja ja yrttejä kannattavasti yhdistämällä vertikaalija kasvihuoneviljelyn. Hanke kuitenkin kaatui byrokratiaan, mutta vastavanlainen puutarha on rakenteilla Floridaan 1 hehtaarin suuruisena. – Valo on energiaa ja se on myös informaatiota. PUUTARHA-SANOMAT | LAPPEENRANTA Robert Jordas kertoi, että kaupunkeihin perustettujen pienten vertikaaliviljelmien taival on jäänyt lyhyeksi. – Reservimarkkinoille osallistuminen on ollut erittäin kannattavaa monille kasvihuoneviljelmille ja vuonna 2019 kasvihuoneet muodostivatkin Vertikaaliviljelyn hypetys on lässähtänyt VERTIKA-seminaarissa käsiteltiin realistisesti vertikaaliviljelyn kokemuksia ja mahdollisuuksia. PUUTARHURIN ”VIHREÄÄ PEUKALOA” TARVITAAN EDELLEEN Robertin mukaan puutarhurin tulee pystyä yhdistämään kasvien kasvatus, myynti ja yrityksen johtaminen. Vaihteleva sähkön pörssihinta antaa uusia ansaintamahdollisuuksia valotusta käyttäville viljelmille. | 10/2024 20 VERTIKAALIVILJELYLLÄ omavaraisuutta ja runsasta arvoa liiketoimintaan (VERTIKA)-niminen tiedonvälityshanke järjesti seminaarit marraskuun 5. Kasveissa on voima muuttaa energia ruuaksi. Hyväkään liiketoimintasuunnitelma ei korvaa tietotaitoa. Epäonnistuneita vertikaaliviljelmiä yhdistävä tekijä on puutarhurin tietotaidon puute. Valon spektri vaikuttaa kasvin kasvutapaan, kukintaan ja aromaattisuuteen. Alustajina oli kokeneita asiantuntijoita Robert Jordaksen johdolla. Pienet kaupunkiviljelmät ovat menneet konkurssiin, kun puutarhurin tietotaito on puuttunut. – Energia-asiat ovat hyvin mielenkiintoisia, ja nyt osataan kysyä oikeita kysymyksiä. Teknologian ei tule koskaan olla se, mistä yrityksen perustamiseen lähdetään, vaan perustana tulee olla markkinoilla oleva ongelma, johon yritys tarjoaa ratkaisun. Vertikaaliviljely innosti startup-yrityksiä ja maailmalla niihin sijoitettiin suuret summat rahaa. päivä Kouvolassa. Erilaisilla valotustavoilla voidaan säästää energiaa ja optimoida tuotantoa. Viljelemme kaikki salaatit ensin vertikaalissa ja lopun kasvatusajasta kasvihuoneessa. Robert totesi puutarha-alan olevan kuitenkin hyvin haasteellista yritystoimintaa
Toimitus viikottain suurimman osan Suomen taajuusohjatusta häiriöreservikapasiteetista, muistutti Titta kasvihuonetuotannon merkityksestä sähkömarkkinoilla. Lab-ammattikorkeakoulu Oy:n Arto Teittinen ja Jyri Hänninen ovat Vertika-tiedonvälityshankkeen vetäjiä. Tavoitteena on löytää mansikan vertikaaliviljelystä kannattava liiketoimintamalli. – Mikrotaimien hinta meille on yli euron kappaleelta. Projektipäällikkö Jaakko Lehtonen vetää yritysyhteistyöhankkeita Metropoliassa. 1 2 3 puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. = Valobiologi Titta Kotilainen on tutkinut valon vaikutusta kasveihin jo parin vuosikymmenen ajan. Titta Kotilainen kertoi Luken hakevan rahoitusta tutkimukseen, jossa tutkitaan eri kasvien reagointia erilaisiin valotusstrategioihin, joihin vaikuttavat kasvien suorituskyvyn lisäksi sähkön hinta ja osallistuminen reservimarkkinoille. Etäyhteydellä alustukset pitivät Kari Komulainen Peuraniemen Taimitarhalta ja Jaakko Lehtonen Metropoliasta. – LED-valaisimet soveltuvat hyvin reservimarkkinoihin, sillä ne voidaan nopeasti sytyttää tai sammuttaa. Kun viljelimme niitä emotaimeksi vertikaalissa, saimme helmikuun lopulla kymmenkertaisesti rönsytaimia, joita kasvatimme omissa kasvihuoneissa uusiksi emotaimiksi. Kari Komulainen on kasvattanut mansikan emotaimia Seppälän kampuksen vertikaalihuoneessa. Projektipäällikkö Jaakko Lehtonen Metropolian Myyrmäen kampukselta kertoi toteutettavasta yritysyhteistyöstä. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Lue ”Mansikan emotaimet kasvavat monessa kerroksessa” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 2/2022, puutarha-sanomat.fi —> lehdet 2. Karin mukaan emotaimien viljely vertikaalissa onnistui, vaikkakin kehitettävää oli: valoa tulisi olla reilusti enemmän, spektrin tulisi olla säädettävä ja ilmaston hallinnan tehokkaampi. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Musta/valkoiset muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: CLIMA KONTROLL OY puh. Nyt on meneillään nopea siirtymä suurpainenatriumlampuista ledeihin, sillä HPS-lamput ovat jo EU:ssa yleisesti kielletty, mutta kasvihuonetuotannossa on siirtymäaikaa jäljellä vuoden 2027 helmikuuhun. 1. – Tavoitteena on selvittää, voimmeko koneoppimisen avulla tunnistaa kasvien toimintaan vaikuttavat avaintekijät ja sen avulla minimoida energiakustannukset ja maksimoida reservimarkkinoiden hyödyt, määritteli Titta Kotilainen. – Tutkimme mansikoiden sisäviljelyä sesongin ulkopuolella ja pyrimme maksimoimaan kauppakelpoisen sadon. Yritykset saavat tutkimusyhteistyöstä 150 % lisävähennyksen verotuksessa. TALVIMANSIKKAA LEDIEN ALLA. (06 2256 402, info@climakontroll.. Näistä kasvatimme viljelijöille ja puutarhakauppoihin varmennettuja mansikan taimia. Kolmikerrosviljelyssä 200 neliön hallissa sähköä kului 600 kW vuorokaudessa. Testaamme kimalaispölytystä LED valotuksen alla. Käytettävissä on kaksi kasvatushuonetta, joiden olosuhteet ovat kontrolloituja. Kari Komulainen on kasvattanut mansikan emotaimia koulutilan vertikaalihallissa. 10/2024 | 21 Kannattaa käydä katsomassa! 0400 670 868 / Vexi • 040 930 6230 / Ykä • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Pindstrup-turve • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta • Uutuus Micromus-system kaikenlaisille kirvoille • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Aiemmin hän oli Little Garden Oy vertikaaliviljelmän yrittäjä samoissa tiloissa. Lue ” Uusia kaupunkiyrittäjiä vertikaaliviljelyyn” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 1/2021, puutarha-sanomat.fi —> lehdet 3. Ne kuitenkin muuttavat kasvihuoneiden ilmaston säätelyä, totesi Titta
I programmet ingick en allmän projektpresentation av projektledaren Heidi Smart, visning av en informativ fältvideo och en paneldiskussion med några centrala aktörer. Reningsanläggningen heter Vialux M-line. Eftersom Strand riktar vattenreningstekniken till en liten anläggning på 5000 kvadratmeter har han fastnat för alternativet långsamfiltrering med stenullsgranulatfilter. – Tack vare det här projektet gjorde vi till slut slag i saken. Recirkulär vattenhantering ligger i tiden som ett miljövänligt alternativ. Växthusodlarna Martin Sigg, Joakim Strand och Jonathan Nordberg är hittills nöjda med de investeringar som de gjort i sina respektive anläggningar. Dessutom är recirkulering samtidigt nyttigt för miljön, säger Sigg. Samtidigt har jag varit medveten om en del anknutna risker. Jag har till exempel varit lite rädd för rotsjukdomar. VATTENRENINGSMETODER HAR GETT VÄXTHUODLARTRIO MERSMAK Tre växthusföretag från Närpes har i varierande utsträckning deltagit i Vattre-projektet som omfattat fältbesök av och konsultationer med projektledaren samt olika slags uppföljningar och analyser. | 10/2024 22 DEN 6 NOVEMBER avrundades Vattre-projektet för cirkulär växthusekonomi med ett slutseminarium på Hotel Red & Green i Närpes. Han hade även gjort studiebesök innan han anslöt sig till Vattre-projektet. Genom att ta till vara och återvända returvatten och näringsämnen, samtidigt som olika patogener och större partiklar avlägsnas, kan producenter sänka sina gödslingskostnader. – Jag har under de två perioder gjort olika uträkningar. – Vi har inte heller kunnat konstatera några plantproblem. Troligtvis blir det också aktuellt att installera ett sandfilter som förfiltrering framöver, tillägger han. Martin Sigg och Jonathan Sigg, som driver företagen Handelsträdgård Martin Sigg respektive Siggarden, har begagnat ultrafiltreringsanläggningen Kathari UF 1 under två odlingssäsonger. – Att Jonathan inte fick rätt att släppa ut dräneringsvatten från sin nybyggda anläggning är en huvudorsak till att vi valt att prova på den här tekniken, säger Martin Sigg. Joakim Strand, som driver Handelsträdgård Strand, hade funderat på att skaffa ett recirkulärt vattenhanteringssystem ett tag. – Samtidigt handlar det om ständig utveckling på det här området. Sigg har hittills varit nöjd med sina och sonens erfarenheter av recirkulär vattenhantering. På så vis hoppas vi också öka det allmänna intresset ute på fältet, säger Heidi Smart. TYDLIG INTRESSE FINNS INOM VÄXTHUSODLARKÅREN Även om de recirkulära vattenhanteringsmetoderna ännu inte precis slagit genom bred front finns det ett tydligt intresse för de moderna alternativen inom växthusbranschen Vattre-projektets slutseminarium: Växthusodlare är nöjda med vattenrecirkulära system Det treåriga ÖSP-ledda Vattre-projektet för cirkulär växthusekonomi avslutas i november. Kasvihuoneyrittäjät Jonathan Nordberg, Martin Sigg ja Joakim Strand ovat tyytyväisiä tekemiinsä laiteinvestointeihin veden kierrättämiseksi. Ett 30tal deltagare hade bänkat sig i konferensrummet. Näringsbalansen har kunnat hållas i skick i den egna anläggningen och man har gjort inbesparingar på gödselsidan. TRÄDGÅRDSBLADET/NÄRPES Text och Foto Joakim Snickars Växthusodlarna Jonathan Nordberg, Martin Sigg och Joakim Strand och är nöjda med de investeringar som de gjort i sina respektive anläggningar. Jatkuu sivulla 24. Reningsprocessen kunde helst vara mera överskådlig på ett lättare sätt. Jag har jämfört hur mycket gödsel som gått åt innan och efter jag började recirkulera. – Ambitionen med Vattre-projektet har i huvudsak varit att presentera olika tillgängliga vattenreningsmetoder, informera om olika erfarenheter och publicera diverse matnyttiga artiklar och texter. Det har varit lite riktgivande, säger Nordberg. Jonathan Nordberg från JCON Greenhouse har i sin tur satsat på UV-C-desinficering av returvatten under två odlingsperioder. På så vis har Nordberg kunnat sänka sin användning av gödselprodukter. Några centrala vattenreningsmetoder i fokus är ultrafiltrering, långsamfiltrering och desinficering av vatten med UV-C-strålning. – Lite justeringar har vi gjort på gödselsidan efter hand samt även olika analyser, säger Strand som är nöjd med de erhållna resultaten
Sillä voidaan säätää kasvihuoneen valaistus ihanteelliseksi ja hallita samalla energiankulutusta. Ilmastoautomatiikkaan saumattomasti integroitavissa olevan TLF 2.0:n räätälöidyt valoreseptit säätelevät kasvuston ohjausta ulkoisten tekijöiden, kuten auringonvalon määrän tai nopeasti muuttuvan sähkön hinnan mukaan. TLF 2.0 täyttää kasvihuoneiden valaistustarpeet sekä nyt että tulevaisuudessa. Esittelyssä uusi Philips GreenPower LED toplighting force 2.0 Kasvihuoneisiin tarvitaan tehokasta valoa, joka vastaa niin nykyisiin kuin tulevaisuudenkin tarpeisiin. Quadro Beam -linssi takaa tasaisen valon joka suuntaan myös korkealla valotasolla ja matalissa kasvihuoneissa. 0400 367 728 • tony.joas@schetelig.com www.schetelig.com Signify_Advertentie_Onder_Glas_245x310_NEW_FI.indd 1 14.08.2024 08:05. Esittelyssä älykäs valaistusinnovaatio – Philips GreenPower LED toplighting force 2.0. Tämä pienentää asennuskustannuksia ja maksimoi valotehokkuuden, kun valaisimia voidaan asentaa kappalemääräisesti vähemmän, mutta valotaso pysyy samana. TLF 2.0 takaa erinomaisen viljelytuloksen dynaamisen kasvuston ohjauksen avulla. Saatavilla myös langattomalla ohjauksella. www.philips.com/horti Huipputehokas ja älykäs valaistusinnovaatio kasvihuoneisiin Horticulture LED-ratkaisut Ota yhteyttä! Tony Joas p
Det handlar främst om näringslösningsoch pressvattensanalyser. = Veden kierrätysprojektista hyvät kokemukset Heidi Smart har lett Vattre-projektet sedan december 2021. Också råvattenanalyser görs regelbundet. – Jag bedömer laboratoriets allmänna framtidsutsikter som goda. Natriumnivåerna har överlag hållits på rimlig nivå. Till denna kategori hör ett försök med vattenrening med granulat av bränd kalk under 2022 och 2023 samt ett försök där en elektrolysanläggning skulle användas för att framställa kaliumhypoklorit för desinficering av vatten. Heidi Smart on johtanut kolmivuotista Vattre-projektia. Några oerhört kostsamma investeringar behöver det inte vara fråga om. Företagets ständiga ambition är att ligga i framkanten i teknisk mening, framhåller vd:n Filip Högnabba. – Vattre-projektet har gått över förväntan. Däremot har det funnits behov av att justera kaliuminvåerna. Joakim Strand oli jo jonkin aikaa pohtinut kiertovesijärjestelmän hankkimista ja Vattre-projekti myötä hän päätyi hitaaseen suodatukseen kivivillarakeissuodattimilla, mutta hiekkasuodattimen asentaminen esisuodatukseksi tulee myös ajankohtaiseksi. Ett hundratal personer slöt upp till evenemanget. Det är en stabil kärnverksamhet som kommer att behövas åtminstone så länge vi har inhemsk matproduktion, säger Högnabba. Det borde istället handla om natriumklorid, vilket är otänkbart inom växthusbranschen. Den normala leveranstiden är 3–6 veckor. – En viktig ambition för oss är att alltid sträva efter att ligga i framkanten i fråga om användning av modern teknik och nya instrument och analyssystem, betonar han. Kunderna kommer från hela landet även om kärnområdet är Österbotten. – Redan tidigare, 1978– 1998, fanns det laboratorieverksamhet i Närpes i företaget Markkarteringstjänsts regi. – Att analysera jordprover i samband med markkarteringar är obligatoriskt för att jordbrukare ska kunna erhålla miljöersättningar. Vattenprover från växthussektorn kan undersökas grundligt på en och samma dag. Beställer man expressleverans erhålls resultaten på markkarteringsanalyserna inom fem vardagar. Närpes Grönsakerin viljelypäällikkö Mikael Dahlqvist mukaan kasvihuoneyritykset ovat osoittaneet kiinnostusta vedenpuhdistuslaitosten hankintaan. Kolme närpiöläistä kasvihuoneyritystä on osallistunut vaihtelevassa määrin Vattre-projektiin, joka sisälsi kenttävierailuja ja konsultaatioita projektipäällikön kanssa sekä erilaista seurantaa ja analyysejä. = 25-åriga Hortilab analyserar cirka 25 000 prover årligen Det jubilerande laboratoriet Hortilab betjänar ett stort antal yrkesodlare inom jordbruksbranschen och växthussektorn. Projektia johtanut Heidi Smart lisäsi esityksessään, että kaikki veden kierrätysmenetelmät eivät ole olleet onnistuneita. – Olika växthusföretag har visat intresse för att skaffa vattenreningsanläggningar. Näitä ovat olleet poltetun kalkinrakeiden ja elektrolyysillä tuotetun kaliumhypokloriitin käyttö veden desinfiointiin. | 10/2024 24 för närvarande, säger Mikael Dahlqvist, odlingschef på Närpes Grönsaker. Heidi Smart, som har lett den cirkulärekonomiska satsningen sedan slutet av 2021, tillade under sin presentation att Vattre-projektet också inkluderar några försök som inte blev så lyckade. HAR LABORATORIEKUNDER FRÅN HELA LANDET Hortilab är specialiserat på markkarteringstjänster och analyser för trädgårdssektorn. Via näringsanalyserna får jordbrukarna relevant information om markhälsan på deras åkrar. Puhdistuslaitos on nimeltään Vialux M-line. De summor som nämndes under seminariet varierar mellan 5000 och 60 000 euro. På så vis kan onödiga arbetsinsatser och extra kostnader undvikas, säger Högnabba. Men många faktorer inverkar i sammanhanget. Jubileet till ära ordnade företaget öppet hus för allmänheten den 11 oktober. Hortilab har idag sju anställda samt någon säsongsarbetare under de mest intensiva arbetstopparna. Vattre-projektet har finansierats via NTM-centralen i Österbotten av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling, staten och ÖSP:s trädgårdsutskotts utvecklingsfond. Varje år undersöker Hortilab omkring 25 000 prover. I laboratoriet analyseras ett stort antal jordprover, vattenprover och växtprover. Informativa rundturer i laboratoriet, korvgrillning, kaffe och tårta hörde till programinslagen för dagen. När den servicen skulle läggas ner tog den dåvarande personalen, ÖSP och de lokala grönsakspackerierna initiativet till att grunda Hortilab, säger Filip Högnabba, vd för Hortilab. Foto/kuva Johanna Smith SUOMEKSI DET HAR I år gått jämna 25 år sedan närpeslaboratoriet Hortilab inledde sin verksamhet. Kiertovesihuolto on ajankohtainen ympäristöystävällinen vaihtoehto. Högnabba, biolog till utbildningen, har lett Hortilab sedan hösten 2012. Företagets delägare är nejdens grönsakspackerier, ÖSP och en del privatpersoner. = Kolmivuotinen ÖSP:n vetämä Vattre-projekti päättyi marraskuussa loppuseminaariin. Martin Sigg on poikansa Jonathan Siggin kanssa käyttänyt Kathari UF 1 -ultrasuodatuslaitosta kahden kasvukauden ajan. Kierrätys ei ole aiheuttanut ongelmia kasveihin ja siitä on ollut hyötyä ympäristölle. För mindre odlingar som saknar effektiva uppsamlingsarrangemang kan det dock handla om ett längre steg, tillägger Dahlqvist. TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text Joakim Snickars. Jonathan Nordberg on investoinut paluuveden UV-Cdesinfiointiin kahden viljelyjakson aikana. Keskeisiä vedenpuhdistusmenetelmiä ovat ultrasuodatus, hidas suodatus ja veden desinfiointi UV-C-säteilyllä. Hyödyntämällä ja palauttamalla palautusvettä ja ravinteita sekä poistamalla erilaisia taudinaiheuttajia ja suurempia hiukkasia tuottajat voivat alentaa lannoituskustannuksiaan. Vattre-hankkeen tavoitteena on ollut pääasiassa esitellä erilaisia käytettävissä olevia vedenpuhdistusmenetelmiä. Hän on pystynyt vähentämään lannoitteiden käyttöä. I det sistnämnda fallet stupade det hela på att EU inte tillåter användning av kaliumklorid i elektrolysprocesser för avsett syfte. Kaliumhalterna i returvatten kan tidvis vara låga, säger Dahlqvist
Marjakasvien lajikkeet ja viljelytarvikkeet löydät sivuiltamme www.taimituotanto.net. Hedelmänja Marjanviljelijäin Liitto ry:n toiminnanjohtaja Heidi Wirtanen piti katsauksen menneen kesän marjasatoihin. Tunnelituotannon suuren osuuden ansiosta vadelman tarjonta oli riittävä koko kauden. TALVITUHOT YLLÄTTIVÄT Heikon sadon toisena syynä olivat mansikkakasvustojen talvituhot. Herukoista ja pensasmustikoista saatiin lämpimänä kesänä hyvä sato. Satotaimet tekivät hyvän sadon ja tarjonta oli taasen riittävä heinä-elokuun vaihteesta alkaen. rmahenselmans.nl/. Edellisenä vuonna sato oli 13,7 ja viitenä sitä edellisenä vuonna sato vaihteli 15–18 miljoonan kilon välillä. Heidi totesi, ettei oikein tiedetä, oliko talvituhoihin syynä syksyn märkyys vai äkkinäisen lämpötilan muutoksen taimille aiheuttama stressi toukokuussa. Heidi Wirtanen totesi, että myös vadelma sai avomaalla siipeensä, mutta se ei vaikuttanut paljoa kokonaissatoon, sillä tunnelituotannon merkitys on vadelmalla suuri. Toukokuun helle tuli pian, kun lumet olivat sulaneet. Heidi totesi avomaan mansikan sadon kypsymisnopeuden yllättäneen. Suositut lajikkeet Verdi ja Falco. Muista taimitilaus kaudelle 2025! MARJANVILJELIJÖIDEN perinteinen syystapahtuma, Kaamosmarja, kokosi satakunta viljelijää Tampereelle kaksipäiväiseen kokoontumiseen. Helteet kypsyttivät mansikat jo juhannukseksi ja heinäkuussa oli pulaa. Mustaja viherherukan sato arvioitiin 1200 tonnin, punaherukan 295 tonnin ja pensasmustikan sato 220 tonnin suuruisiksi. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. – Ehkä talvivauriot olivat monien tekijöiden summa. PUUTARHA-SANOMAT | TAMPERE Heidi Wirtanen totesi mansikkasadon olleen vain 10 miljoonaa kiloa.. Hinnoista puhuminen jäi viljelijöiden keskinäiseksi keskusteluaiheeksi. Taimilla ei ollut aikaa valmistua, kun niiden piti lähteä ryminällä kasvuun. – Olemme haarukoineet mansikan kokonaissadon jääneen 10 miljoonaan kiloon, missä pudotusta normaalista sadosta oli 25–30 %. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Hyvää Joulua ja Onnellista Marjavuotta 2025! Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Valmistaudu Uuteen Viljelykauteen! Meiltä laaja valikoima mansikan taimia avomaalle Uutuutena myöhäiset Cadenza ja Ravellia ja pääsatokaudelle Jenkka. – Viime vuonna syksy oli sateinen, mutta lunta kertyi hyvin kasvustojen suojaksi. – Talvi jatkui pitkään ja ajateltiin jo, että tulee myöhäinen satovuosi. Luentoja oli viljelyaiheista, verotuksesta ja uudesta tukivelvoitteesta, sosiaalisesta ehdollisuudesta. = Kaamosmarjassa ruodittiin satoja Mansikan avomaasato epäonnistui monella tilalla, ja heinäkuussa mansikasta oli markkinoilla pulaa. HML arvioi vadelman sadoksi 1350 tonnia. rmahenselmans.nl Varaa ensi vuoden taimet! www.. Niitä esiintyi kautta maan, erilaisilla lohkoilla ja eri ikäisissä kasvustoissa. 10/2024 | 25 Delta Green plants The Netherlands +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl deltagreen.nl Parhaat taimet parhaaseen hintaan Marjaja vihannestaimet Hollanista ja Saksasta Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@
| 10/2024 26 MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila habita.com/ kohde/662344 66 23 44 66 23 44 66 23 44 66 23 44 66 23 44 MYYDÄÄN VAASAN ALUEEN SUOSITUIN mansikan itsepoimintatila AJATUS OPEN DAY -tapahtuman järjestämisestä ammattiväelle syntyi hollantilaisten perunanjalostajien tapahtumasta, johon perunalajikkeista kiinnostuneet ammattilaiset kokoontuvat vuosittain eri puolilta maailmaa. – Järjestäjinä ovat kaikki neljä siemenperunayritystä, mutta Perunaväen avoimet ovet pidettiin Kauhajoella Siemenperunayritysten Open Day -tapahtuma kokosi 31. Suomalaisessa, pienimuotoisemmassa versiossa on lisänä se, että siemenperunayritysten ohella näytteilleasettajina ovat koneita, tarvikkeita ja palveluita myyvät yritykset. PUUTARHA-SANOMAT | KAUHAJOKI Perunaväen kokoontumisella oli hyvät puitteet, kun kaikki toiminnot olivat yhdessä paikassa.. Syystöiden jälkeen pidettävä Open Day on aiemmin järjestetty Tyrnävällä, joka on kolmen siemenfirman kotikunta. Syystöiden jälkeen pohdittiin markkinoita, kuunneltiin luentoja ja tutustuttiin järeiden perunakoneiden näyttelyyn. Siemenperunafirmat järjestivät ensimmäisen Open Day -tapahtuman vuonna 2018. Tämän vuoden lokakuun viimeisenä päivänä tapahtuma järjestettiin Kauhajoella, joka on Myllymäen Peruna Oy:n kotipesä. lokakuuta pari sataa perunanviljelijää IKH Areenaan
MYYNTI S.G. Lisäksi pumput, suodattimet, runkolinjat, venttiilit, liitiimet, sadettimia ja tihkuletkuja. Ota yhteyttä ! AVAGRO OY • www.avagro.fi •info@avagro.fi• 02 858 3600 Jatkuu seuraavalla sivulla Virpi ja Timo Myllymäki kertoivat, että Soraya on noussut toiselle sijalle Myllymäen Perunan edustamissa lajikkeissa, kun ykköstilaa pitää Solist ja pronssitilalla on Gala. 10/2024 | 27 Kastelujärjestelmät kokemuksella Tarjoamme sadetinja tihkukastelujärjestelmät sekä sadetuskoneet eri tarpeisiin. Nieminen Oy Milla Lehiö +35844 069 5254 milla.lehio@sgn.?. Ota yhteyttä ja tilaa uutiskirje ja siemenluettelo kasvukaudelle 2025 Avomaan vihannesten siemenet ja taimet sekä istukassipulit ja talvivalkosipulit ammattiviljelijöille. Antti Kuusisto totesi Luonnosta-ryhmän kansainvälistymistavoitteen onnistuneen. Ammattilaisemme auttavat sinulle sopivien tuotteiden valinnassa
Yritysten yhteenlaskettu liikevaihto on tänä vuonna noin 19,8 miljoonaa euroa. Larissa ja Vindika. Riittääkö tämä kysyntä nostamaan Euroopan yleistä hintatasoa. Norjassa on voimassa 200 % tulli niin kauan kuin maan oma sato on loppumassa. Ainakin Saksassa ja Ranskassa hinnat ovat olleet lievässä nousussa lokakuun lopussa, selvitti Antti Kuusisto. LUONNOSTA OY:N KASVUTAVOITE TOTEUTUI Antti Kuusisto piti alustuksen Luonnosta-yritysryppäästä ja Euroopan perunamarkkinoista. – Päätuotantomaissa perunan viljelyala kasvoi 7 %, mutta lopullinen sadon määrä ja laatu ovat epävarmoja, kun satoa korjataan vielä marraskuussa, kertoi Kuusisto. Kuusiston mukaan Pohjoismaissa ja Baltiassa säät ovat olleet suotuisia perunanviljelylle ja sadot ovat normaalit ja jopa hyvät. Tapahtumaan kirjautui 200 perunantuottajaa. Baltiasta perunaa viedään Ukrainaan ja Itä-Eurooppaan. – Perunalla on hyvä kysyntä Itä-Euroopassa ja Etelä-Euroopassa, mikä on pitänyt hintoja ylhäällä. | 10/2024 28 luonnollisesti suurin vastuu tuli meille, kun olemme paikkakuntalaisia, totesi Timo Myllymäki. – Luonnosta Oy oli vienyt perunaa Ruotsiin ja Norjaan jo 1990-luvulla, ja systemaattisemmin vuodesta 2008 alkaen Venäjälle, Baltiaan ja Pohjoismaihin. Kaikki päivän toiminnot pystyttiin keskittämään yhteen paikkaan: perunakoneiden esittely oli asvalttipihalla, firmojen esittelytilat ja ruokailut ravintolatiloissa ja esitelmät kabinetissa. Lehtirutonja stressinkestävä lajike sopii myös vaikkapa ranskanperunaksi sekä luomutuotantoon. Direktiivin luonnoksen mukaan muovia ei saa käyttää enää 2030 kasvisten pakkaamisessa. Näitä lajikkeita ovat mm. – Sidosryhmissä suunnitelma sai aikaan hymähtelyä. – Meillä on jo kaksi tytäryhtiötä; Luonnosta Holland BV ja Luonnosta UK Ltd. Sound on erittäin satoisa yleisperuna. Luonnosta Finland Oy:n tavoitteet ovat toteutuneet, vaikka pandemia aiheutti hankaluutta. Krimin valtauksen jälkeinen pakotekierre lopetti viennin Venäjälle kokonaan vuonna 2014. Jani Klasila ja Paula Ilola esittelivät Siemenperunakeskuksen lajikkeita. – Ruotsissa perunan hinta on ollut poikkeuksellisen korkea koko vuoden, alkusyksystä tuottajahinnat olivat 0,55– 0,85 €/kg. Strategia sai pankinjohtajat nauramaan; hullu idea viedä Suomesta perunaa. Kauhajoella Open Day -tapahtumalle oli erinomaiset puitteet, kun käytössä oli uudehko IKH Areena, joka on korisliigassa pelaavan Karhubasketin kotiareena. Juho ja Viktoria Räbinän Lakeuden Sato -yritys tekee laatujärjestelmiä perunatiloille. Kuusisto kertoi, että yrityksessä tehtiin 2019 uusi vientistrategia ja tavoitteena oli luoda kansainvälinen yritys, jolla vuonna 2025 on 2–3 tytäryritystä Euroopassa ja ryhmän liikevaihto on 20 miljoonaa euroa. Laila Matikainen Peruna-alan yhteistyöryhmästä kertoi, että PAYR vaikuttaa Europatatin kautta EU:n pakkausdirektiiviin, jotta siinä ei suljettaisi muovia pois perunapakkausten materiaaleista. Keski-Euroopassa on lisätty merkittävästi perunateollisuuden kapasiteettia. Juhon päätyötä on hoitaa SPK:n Keskikyläntien varastoa. Anssi Väättänen esitteli Dewulfin itsekulkevaa ja kahta penkkiä kerrallaan nostavaa korjuukonetta.. Kalle Outinen kertoi, että EMVEllä on yli 100 vuoden kokemus lajitteluja pakkauskoneiden valmistuksesta. = Finpom Oy:n Anu ja Heikki Markus kertoivat, että he testaavat Suomen oloihin Europlantin uusia ruokaja tärkkelysperunalajikkeita, joissa kaikissa on erityisen hyvä peruna-ankeroisen kestävyys. PERUNAN KYSYNTÄ KASVAA Vuoden 2024 satokausi oli haastava Keski-Euroopassa, kun sateet viivästyttivät perunan istuksia jopa heinäkuulle saakka. Samuli Läpsä HZPC Kantaperunasta totesi Annabellen olevan Suomen suosituimman. Uutuutena on Libra-lajike, jonka siemen on jo loppuunmyyty
Vaasantie 41, NÄRPIÖ • puh. . ah lb er gi np uu ta rh a. info@mykora.com www.champ.. 10/2024 | 29 Hyvää joulua ja menestyksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! Adara Pakkaus Oy www.adara.fi 0400 447 489 • jouni.koskinen@agilepack. Hyvää joulua www.botniavihannes.com Honkatarhat Oy 38950 Honkajoki Kyröntarhat Oy 21800 Kyrö info@vihreakeiju.com www.vihreakeiju.. Rauhallista J lua ja hyvää satoa ensi vuodelle! BioBag Finland biobagworld.com Kukkivaa Joulua! Jouluterveiset järvikylästä. Mykora Oy Mykorantie 20 27400 Kiukainen Honkatarhat Oy 38950 Honkajoki Kyröntarhat Oy 21800 Kyrö finnvacum.fi Hiekkamäentie 14, 01150 Söderkulla 09 278 6250 finnvacum@finnvacum.fi Hyvää Joulunaikaa JA MENESTYSTÄ UUDELLE VUODELLE! Helle Oy | Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna | www.helle.fi Lahjoitamme joululahjarahat hyväntekeväisyyteen. . 06-347 4250 hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi 050 4651 191 • humuspehtoori.. • agilepack
Hyvää joulua ja menestystä vuoteen 2025 ! www.suupohjanperunalaakso. Rauhallista Joulua ja Hyvää Uutta Vuotta! Osuuskunta Närpiön Vihannes -Mestareiden tuottama PRO neko.fi Juustokivenkatu 1 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 info@oskunperuna.fi • www.oskunperuna.fi perunatila.fi penttilanperunatila www.satotukku.fi Rauhallista joulunaikaa! Kiitos kuluneesta viljelykaudesta. HYVÄÄ JOULUA JA ONNELLISTA UUTTA VUOTTA Eija, Tapio ja Vesa Tammilehto kasviskartano.?. | 10/2024 30 Hyvää joulua ja menesty ksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! Toivotamme iloista joulua ja menestystä 2025! vuodelle www.maamasina.fi Tietoa, neuvontaa ja koulutusta työnantajalle tyonantajat.
Puutarha-Sanomien digitaaliseen arkistoon pääsee lehden kotisivuilta, puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kaikki Puutarha-Sanomien digitaalisesti arkistoidut lehdet ovat joulunja uudenvuoden pyhien ajan luettavissa ilmaiseksi. vuosikerta Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Tervetuloa kehitykseen. Kestotilaajille arkisto on ilmainen. 10/2024 | 31 TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Seuraava lehti ilmestyy 24. Lehden ensimmäinen numero julkaistiin vuonna 2002 ja digitaalisesti lehdet on tallennettu vuodesta 2004 alkaen. Lehden kestotilaajille arkisto on aina avoinna. Hyvää joulua ja menesty ksellistä uutta vuotta! God jul och gott nytt år! AIDOSTI HAPAN Juho Vainio | 044 507 0764 info@veljestenkurkut. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. veljestenkurkut. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Puutarha-Sanomien joululahja lukijoille TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 | suunnittelu@ttt-gs.fi |. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. tammikuuta 2025. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka PunaMusta Oy Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Hyvää Joulua! God Jul! www.ath.ax Laadukasta perunaa Pohjanmaalta veljeksetkuusisto.fi Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta! Biologista taudintorjuntaa ja kasvunedistämistä kasvihuoneisiin, tunneleihin ja avomaalle @VerderaLPC verdera.fi Lehtiarkisto avautuu 19.12.2024 ja sulkeutuu 10.1.2025. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.fi Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo ISSN 1459-9791, 23
Puutarhaliike Helle Oy | 020 740 2400 | info@helle.fi | www.helle.fi Ammattiviljelijän luotettava kumppani FYLLO SÄÄN JA KASVUALUSTAN MITTAAMISEEN Fyllo on mittausjärjestelmä, joka antaa tarkat ohjeet ja hälytykset kasvikohtaisista olosuhteista ja viljelyn vaiheista. Fyllo kerää datan viljelyksistä ja auttaa hallitsemaan kastelua ja lannoitusta, tautipainetta sekä tuholaisia. Saat myös tilakohtaiset säätilan muutokset ja sääolosuhteet suoraan puhelimeesi! valon intensiteetti tuulen nopeus ja tuulen suunta sademäärä ilmanpaine, -kosteus ja -lämpötila lehtien kosteus kasvualustan lämpötila 2-tasoinen kasvualustan kosteusmittaus kasvualustan lämpötila 2-tasoinen kasvualustan kosteusmittaus