Puutarha-Sanomat 2/2004 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

8 9 Kylvöjen kynnyksellä s. 12 13 Hevi on hyvä kauppiaskoulu s. 6 7 Viro liittyy vappuna Euroopan Unioniin www.puutarha-sanomat.net s. 10 11. PUUTARHA www.puutarha-sanomat.net Hinta: 6 3 2 / 2004 SANOMAT Reetantarhan pohjaa sopimustuotantoon s
Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Taimet olivat tulleet Tanskasta tammi-helmikuun vaihteessa. Samalla kun katselemme kiinnostuneena uusia naapureita, kannattaa laittaa kotinurkkia kuntoon. Folaatin saanti jäi sekä miehillä että naisilla alle 36 mikrogramman päivittäisen suosituksen megajoulea kohti. Heidän saavuttamisensa on Suomalaisen työn päivästä alkaen astetta helpompaa. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti PL 28 04131 SIPOO 17.3.2004 03:17 SUORAKYLVÖ SÄÄSTÄÄ RAHAA JA LUONTOA Suorakylvö vähentää selvästi sekä eroosiota että typpi- ja partikkelifosforihuuhtoumaa ja tuo merkittäviä kustannussäästöjä viljelijälle. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net. Suorakylvö voi toteuttaa maatalouden ympäristöpolitiikassa harvinaisen tilanteen, jossa sekä viljelijä että ympäristö hyötyvät. 28. Jos tuottajat ymmärtävät liittoutumisen merkityksen ja hyödyntävät EU:n tarjoaman tuottajaorganisaatioiden toimintaohjelmien tuen, voivat viljelijät estää ylituotantoa ja hintojen tarpeettomia romahduksia. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net Tihkukastelu on nostanut sekä kokeissa että käytännössä mansikan satoa huomattavasti. PUUTARHA-Sanomat PUUTARHA-Sanomat + HeVi on puutarha-alan tuorein media. Natosta puhuminenkaan ei ole enää rikos. Palkinnot olivat Päivi Sompin grafiikkaa. Tarvikkeet ja koneet maksavat siellä saman kuin länsimaissa ja työvoiman hintakin nousee nopeasti. Kauppa käy keskenään väkevää hintakilpailua, ja siinä tuottajain kantohinta jää helposti lyhyeksi kustannuksiin nähden. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net 8.3.2004 17:57 FOLAATIN SAANTI KUNTOON KASVIKSILLA Finravinto 2002 -tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat vitamiineja suositusten mukaisesti, kertoo Kansanterveys-lehti.Vain folaatin saannissa oli selviä puutteita. Palkinnon luovuttivat tasa-arvoministeri Sinikka Mönkäre ja tasa-arvovaltuutettu Päivi Romanov. JAN MATTSSONNIN ja GUN STRANGERGIN omistama omenatila tunnetaan yhtenä hedelmätuotannon uranuurtajista. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Suomalaiset viljelijät pelkäävät uusien jäsenmaiden lisäävän kilpailua. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Indeksin ovat yhteistyössä laatineet Saarioisten Säilyke, Satafood Kehittämisyhdistys ja MTT. Suomella on nyt tilaa hengittää. Sen etuna on mahdollisuus kastella usein pieniä kerta-annoksia, jolloin maaperä pysyy tasaisen kosteana. Seuraavat numerot 6. Ahvenanmaalaisten viljelijöiden yhteisyritys ÅTH markkinoi myös Matssonin ja Strangerin omenatilan tuotteet. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Myös markkinoiden vaikutus näkyy huonosti, toteaa PETRI OLLILA Konsulttitoimisto Terrasta. ISSN 1459-9791 2. Myös D-vitamiinia saatiin melko niukasti. marraskuuta. elokuuta (harrastajanumero), 29. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Saannin korjaamiseksi tulisi syödä vielä runsaammin kasviksia. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net ww.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net .puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net 15.3.2004 18:53 SUONIMIINAAJAA SINIVIUHKAN TAIMISSA Kasvintuotannon tarkastuskeskus KTTK:sta kerrotaan, että suonimiinaajakärpäsiä on löydetty siniviuhkan Blue Laguna -lajikkeen taimista. syyskuuta ja 15. Uusi menetelmä lisää tuotantokustannuksia verrattuna perinteisiin kastelumenetelmiin, mutta toisaalta sadon lisääntyessä kustannukset satokiloa kohti laskevat. Tervetuloa kehitykseen. Uuden indeksi avulla Saarioisten Säilykkeen sopimusvihannesviljelijät voivat arvioida ja ennen kaikkea parantaa omaa ja tilansa toimintaa. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net 18.3.2004 19:50 LAATUOMENAT AHVENANMAALTA Kotimaiset Kasvikset ry on nimennyt Ahvenanmaalla sijaitsevan Mattssonin omenatilan hedelmätuotannon vuoden laatutuottajaksi. Muutokset Suomen omilla markkinoilla ovat suuremmat kuin konsanaan laajenevan EU:n vaikutukset. kesäkuuta. toukokuuta (harrastajanumero), 9. Aluksi lähdettiin liikkeelle kuluttajan tarpeista, mutta ne tuntuvat unohtuneen käytännössä. Tästä esimerkkejä esittelemme Puutarha-Sanomien tässä numerossa. Palkintoperustelujen mukaan yritys on esimerkki siitä, miten myös pienehkö työpaikka voi panostaa tasa-arvon edistämiseen. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net 8.3.2004 17:45 VIHANNESTILOILLE PUHTAASTA LUONNOSTA -INDEKSI KEHITYSTYÖKALUKSI Toimintaindeksi on ensimmäinen ja laajin vihannesviljelyn hanke, jossa tuorein tutkimustieto on muutettu tilojen toimintaa kehittäväksi laatujärjestelmäksi, kuvaa MTT:n professori MARTTI ESALA uutta vihannestiloille tarkoitettua Puhtaasta luonnosta -indeksiä. Folaatti on B-ryhmän vitamiini, jonka saanti on erityisen tärkeää raskautta suunnitteleville tai raskaana oleville naisille. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net 9.3.2004 15:59 ELINTARVIKKEIDEN LAATUSTRATEGIA UNOHTI KULUTTAJAN Elintarvikkeiden vuonna 1999 laadittu laatustrategia ottaa huonosti huomioon eri hyödynsaajien tarpeet. Kun viisitoista vuotta sitten rautaesirippu lepäsi raskaana Suomenlahdella, voidaan nyt päiväseltään piipahtaa ostoksilla Tallinnassa kotoisasta vaikkapa Stockmannilla, Citymarketissa tai Prismassa. Tarjoamme puutarhaalasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Aseet on taottu auroiksi. Lue uutisia Puutarha-Sanomien nettilehdestä 19.3.2004 06:49 TIHKUKASTELU KANNATTAA VIHANNESTEN JA MARJOJEN TUOTANNOSSA Marjojen ja vihannesten sadon määrää ja laatua voidaan parantaa tihkukastelulla. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. EU:n sisämarkkinoille tulee 75 miljoonaa uutta kuluttajaa. Tasa-arvopalkinnot myönnettiin nyt viidettä kertaa. Tarvitaan kuitenkin lisää tietoa suorakylvön satotasoista ja ympäristövaikutuksista ennen kuin voidaan tehdä tarkempia maatalouden ympäristöpolitiikkaa koskevia johtopäätöksiä. Ollila esitteli laatustrategian väliarviointia seminaarissa maanantaina Helsingissä. K-supermarket Raisio Centerin 49 työntekijästä naisia on 41. Lue lisää >> www.puutarha-sanomat.net 9.3.2004 12:30 K-SUPERMARKET RAISIO CENTER PALKITTIIN TASAARVOTYÖSTÄ K-supermarket Raisio Centerille myönnettiin naistenpäivänä 8.3.2004 tasa-arvopalkinto. Hyväkuntoisilla suomalaisilla puutarhayrityksillä on mahdollisuuksia viedä osaamistaan uusiin EU-maihin. EU perustettiin toisen maailmansodan jälkeen estämään sodat Saksan ja Ranskan välillä. Tavoitteessaan se on päässyt pitkälle, sillä EU:n laajentumisen myötä myös Euroopan kahtia jakaantuminen sotilasblokkeihin on historiaa. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU Postitse PUUTARHA-Sanomat PL 28 04131 SIPOO Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Faxilla 09 - 224 5094 Puhelimitse: 040 846 8224 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 - 46 2443 Avustavat toimittajat Säde Aarlahti, Juhani Piirainen ja Marja Aaltonen Taitto Heli Penttinen heli.penttinen@puutarha-sanomat.net Myyntineuvottelijat Sini Suoramaa sini.suoramaa@puutarha-sanomat.net Sari Torvinen sari.torvinen@puutarha-sanomat.net Mediatiedot www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Iprint, Vaasa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 8 kertaa vuodessa. Arviointi tehtiin vuosilta 1997 2002. 2 2 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Pääkirjoitus Jouko Tikkanen Uhasta mahdollisuuksiin V appuna liittyy kolme entistä neuvostotasavaltaa ja useita muita entisiä kommunistimaita Euroopan Unioniin. Tosiasia kuitenkin on, että näissä maissa on omat vaikeutensa, joita emme meidän toimivassa yhteiskunnassa osaa kuvitellakaan. Ajattelemme, että ruoho on näissä maissa vihreämpää, työvoima halvempaa, kasvuolot paremmat ja verottajan nälkä pienempi. Tiivis kumppanuus ja yhteistyö kaupan ja teollisuuden kanssa tuottaa parhaimman taloudellisen tuloksen. Suonimiinaajakärpänen kuuluu karanteenituhoojiin, joita havaittaessa tai epäiltäessä on otettava yhteyttä kasvinsuojeluviranomaisiin. heinäkuuta, 19
Saneerasimme alkuun yhden hehtaarin alan valokurkun tuotantoon. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 3 Grüne Fee Eestin johtokvartetti Tapani Koski, Lasse Koski, Timo Rapila ja toimitusjohtaja Raivo Külasepp ovat tyytyväisiä yrityksen tehokkuuteen. Viron merkittävin kasvihuoneyritys on suomalainen Viro liittyy yhdeksän muun maan kanssa Euroopan Unioniin vappuna. Huoneiden korkeutta joudutaan kurkuntuotantoa varten nostamaan tai pohjaa madaltamaan, sanoo Rapila. Vuonna 1999 aloitimme salaattituotannon. Lasse Koski toteaa, että omaan energian ja sähkötuotantoon on investoitu 1,5 miljoonaa euroa. Ensi syksyksi ra- kennamme kaksi hehtaaria lisää salaattituotantoa varten, ja kolmenneljän vuoden tähtäimellä alkuperäinen kahdeksan hehtaarin ala on otettu käyttöön, laskee Rapila. Viron voimakkain puutarhayritys on pääosin suomalainen Grüne Fee Eesti Tartossa. Sähkön hinta oli alkuun 6 penniä kilowattitunti, mutta nyt se on viisinkertainen eli samalla tasolla kuin Suomessa, pohtii Lasse Koski. Reilun kymmenen vuoden kokemuksella voi sanoa, että olemme hyvissä asemissa. Nyt viljelyssä on runsaat neljä hehtaaria, josta puolet on kurkulla ja puolet ruukkusalaateilla ja yrteillä, kertoo Timo Rapila. > www.puutarha-sanomat.net. Kotia olisi tultu, ellemme olisi panostaneet omaan energiatuotantoon. Luunjassa oli kahdeksan hehtaaria kasvihuonealaa, mutta tuotanto oli kannattamatonta, viimeiseltään ruusun tuotantoa. Euroopan Unioniin liittyminen parantaa mahdollisuuksiamme, katsoo Lasse Koski, joka on yhtiön yksi omistajista. G Lasse Koski kertoo viehtymyksensä puutarha-alaan alkaneen jo nuorukaisena, kun hän kaverinsa Timo Rapilan perässä joutui koluamaan kaikki paikat, missä vain kasvihuoneen pääty näkyi. rüne Fee Eesti -yrityksellä on 4,4 hehtaaria ympärivuotista kasvihuoneviljelyä Tarton lähellä entisessä Luunjan sovhoosissa.Timo Rapilan Honkatarhojen ja Lasse Kosken Laihian Maltaan yhteinen yhtiö on Grüne Fee Marketing Oy, joka perusti virolaispuutarhan vuonna 1993. Vähemmistöosakkaina on neljä virolaista, joista yksi on yhtiön toimitusjohtaja Raivo Külasepp. Puutarha käyttää saasteetonta maakaasua tehden siitä kaiken tarvitsemansa lämmön ja kaksi kolmasosaa sähköstä. - Kasvihuoneiden investointikustannukset ovat samaa tasoa kuin länsimaissa.Voimme hyödyntää vanhoista rakenteista pohjan ja kaaret
Kaikki riippuu kuitenkin Putinista. Virossa rajat ovat tähän saakka olleet maataloustuotteiden tuonnille auki.. Ollaan edistyksellisempiä kuin hollantilaiset. Eestissä on ollut käytössä oma kotimaisuusmerkki vuodesta 1996 alkaen. Timo Rapila toteaa, että tuotanto Virossa on aivan samanlaista kuin meillä Suomessa. Se voisi avata vientimahdollisuudet Pietariin ja Venäjälle. Niin kurkun kuin salaatin tuotannossa tehokkuus on samaa tasoa kuin Honkajoen ja Kyrön yksiköissä. Nyt tulee sentään EU:n ulkotullit voimaan. Vapun jälkeen vienti helpottuu myös Suomeen ja Ruotsiin. Kurkulla päästään yli sadan kilon neliösatoon. Rapila kiittelee Eestin yksikön tehokkuutta. Palveluksessa on 72 henkilöä, joista vain neljä on toimistopuolella. Hän näyttää muovisuokkaa, joka vie hiilidioksidia kurkkukasvuston sekaan nopeuttamaan yhteyttämistä. Päämarkkina-alueena Baltia Timo Rapila on tyytyväinen Venäjältä tulevan maakaasun vakauteen. Tuotantoa lisätään etupainoisesti, ja kansa opetetaan väkisin käyttämään uusia tuotteita, kuvaa Rapila. Vakavasti harkinnassa on kirsikkatomaatin tuotannon aloittaminen. Viron kauppaketjuissa meillä on suuri luottamus. Toimitusjohtaja Raivo Külasepp toteaa, että virolaiset arvostavat kotimaista tuotantoa. Timo Rapila sanoo, että Viron laajennukset eivät merkitse tuotannon siirtämistä Viroon. Suomalaiseen salaattiin saatetaan suhtautua epäillen, kun taas meidän omaan salaattiin luotetaan. Parasta mainontaa on ollut jämpti toiminta. Homma on kiinni ihmisistä, meillä on täällä hyvä porukka. Timo Rapila kertoo, että Grüne Fee Eestin salaatit valittiin Virossa vuoden teolliseksi elintarvikkeeksi ja kunniaa tuli myös vientituotteena. Tulemme investoimaan myös Suomeen. 1993, pääomistaja Grüne Fee Marketing Oy, jossa osakkaina Honkatarhat ja Laihian Mallas · tuotantopinta-ala 4,4 hehtaaria ympärivuotisessa tuotannossa, puolet kurkkua ja puolet ruukkusalaatteja · 2,2 hehtaarin laajennus salaattituotantoon vuonna 2004 · työntekijöitä 72, toimitusjohtaja Raivo Külasepp · oma energian ja valon tuotanto maakaasusta · liikevaihto 60 miljoonaa kruunua, 3,8 milj. Eestiläiset arvostavat kotimaisuutta. Samaa ilmaan hengitämme, tuotannossa on sama biologia ja samat tekniikka.Tuotteet on tuotettu suomalaisella tavalla. Investoinneilla on tarkoituksena korvata espanjalaista tuontia. As Grüne Fee Eesti · perustettu v. Koko aikana ei ole ollut mitään häiriötä. Ykkösajatuksenamme on kuitenkin tyydyttää Baltian markkinat. euroa (vuonna 2003) · Internetissä kotisivut osoitteessa www.grynefee.ee www.puutarha-sanomat.net. Kulutuksen lähtötaso oli pieni, mutta se kasvaa koko ajan. Meillä on maakaasusta kymmenvuotinen sopimus eteenkin päin. Vakavassa pohdinnassa on kirsikkatomaatin tuotannon aloittaminen. Bonussysteemi voit tuplata palkan. Külasepp on tyytyväinen Viron markkinoihin. Kirsikkatomaatti uusi aluevaltaus. Koski toivoo, että EU:n myötä poistuisi Venäjän Virolle asettamat tuplatullit. EU antaa meille paljon mahdollisuuksia, ja uhat ovat tähänkin asti olleet olemassa, toteaa Lasse Koski. 4 4 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Viron merkittävin kasvihuoneyritys on suomalainen Timo Rapila uuden kurkkukasvuston äärellä kertoo, että investoinnit jatkuvat sekä Eestissä että Suomessa. Meillä palkka koostuu peruspalkasta ja bonuksista, jotka tulevat yrityksen tuloksesta. Toimitusjohtaja Raivo Külasepp kertoo, että työntekijöiden palkka on Eestissä noin 20 kruunua. Tuotannossa on koko salaatti- ja yrttivalikoima, mikä meillä on Suomessakin
Hän on hankkinut omistukseensa entisen Luunjan sovhoosin maita. Taustaltani olen maanviljelijäperheestä Ylistarolta. Tapani Koski katsoo, että suomalaisten viljelijöiden ei kuitenkaan kannata pieniä plänttejä ostaa, sillä niissä ei ole talousrakennuksia eikä koneita. Se on tuomittu epäonnistumaan. Tapani Koskella toisena yrityksenä mylly ja kolmantena yrityksenä sahaustoiminta sekä vielä rengasliike, joka pinnoittaa vuodessa 60.000 rengasta. Peltohehtaarin hinta on ollut kahdesta viiteentoista tuhanteen kruunuun. Onhan sitä tullut omistettua vii- nakauppakin ja baareja.Tuli alkuun lähdettyä moneen mukaan. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 5 Tapani Koski maanviljelijäksi Viroon Tapani Koski luovutti Laihian Mallas Oy:n toimitusjohtajuuden pojalleen Lasse Koskelle jo vuonna 1990. Tapani Koskea pidättelee Virossa puutarhayrityksen lisäksi nyt maatalous. Paikallinen avainhenkilö on syytä sitoa omistajaksi yritykseen. Tapani Koski kertoo, että mielen- kiinto maatalouteen veti viljelijäksi. Liikeyritysten henkilösuhteissa on tullut pettymyksiä. Nyt se on kaupunkien lähellä viidestätoista kolmeenkymmeneen tuhanteen. Syrjäisemmästä paikasta kuten Polvasta ja Vörysta voi saada vielä viidellä tuhannella kruunulla. Sitten harjoitimme maataloutta Mustasaaressa, ennen kuin 1960-luvulla muutimme Laihialle. Eesti kyllä myi maataloutensa halvalla eivätkä tuet ole lainkaan samalla tasolla kuin Suomessa. Viljelyala on nyt 840 hehtaaria. En voi kuvitella, että yritys menestyisi, jos sitä yritetään ulkopuolisen avulla johtaa, neuvoo Tapani Koski. www.puutarha-sanomat.net. Kun Grüne Fee Eesti aloitti toimintansa vuonna 1993, Tapani Koski oli tiiviisti käynnistämässä puutarhayrityksen toimintaa. Lähes 70 ikävuodesta huolimatta Tapani Koskella riittää tarmoa monen yrityksen pyörittämiseen, joista yksi on lähes tuhannen hehtaarin maatila. N ytkin olen täällä talviaikaan viikon kuukaudesta, mutta kesäaikaan joka toinen viikko, kertoo Tapani Koski. Ei se niinkään jos bisnes tuottaa tappiota, mutta kun ihmisiin pettyy, niin se kraappaa syvältä, sanoo Tapani Koski. Viljelyssä on viljaa ja öljykasveja. Täälläkin pitäisi maatalouden kannattaa, sillä ollaanhan samalla viivalla muun EU:n kanssa. Tapani Kosken maatalousyrityksessä on neljä ympärivuotista työntekijää ja kesäaikaan 12 15 miestä tai naista
Jos tulee kuumaa ja ukkoskuu- Jukka Leiramo kylvää viimevuotiseen tapaan joka viikko taimikennostoihin uuden istutuserän, jotta sato valmistuu mahdollisimman tasaisesti. www.puutarha-sanomat.net. Syyspuoli pelasti kannattavuuden meidän tilalla. EU:n laajentuminen kaalimaihin tekee investoinnit arveluttaviksi, toteaa kaalinviljelijä Jukka Leiramo Askolasta. Kylvöjen kynnyksellä E ija ja Jukka Leiramo ovat aloittaneet Haitin tilalla kaalien kylvöt 17. Varastokaalia riittää Leiramoilla tänä vuonna huhtikuun alkupuolelle saakka. Kennotaimilla jaksottaminen on helpompaa. Myös tuonti jatkui liian pitkään, muistaa Jukka Leiramo. Viisi vuotta myöhemmin tuli kuvaan kukkakaali ja sitten myös parsakaali, muistelevat Leiramot. Kesällä hinnat menivät todella alas ja tuotteita jäi peltoon. päivänä maaliskuuta. Kukka- ja parsakaalien kylvöt porrastetaan niin, että joka viikko kylvetään uusi erä.Tällä pyritään tasaiseen tarjontaan, mutta "korkein tekijä" on sää, joka ratkaisee ajoituksen onnistumisen. Jukka ja Eija Leiramo aloittivat Haitin tilan viljelyn vuonna 1981. Moni tila voisi vielä kuitenkin tehdä hienosäätöä jaksottamisen onnistumiseksi, arvelee Leiramo. Nyt Haitin tilalla kaaliala on 21 hehtaaria, josta puolet on kukkakaalia. Kuuman kesän johdosta kukkakaali teki monilla vain lehteä, joten hinta oli syksyllä parempi. Viime kesänä parsakaalin ja kukkakaalin hinnat olivat kuralla, kun tarjonta ruuhkautui. 6 6 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Maaliskuun aurinko herättää viljelijöissä viljelyvietin, mutta viimekesän kuralla olleet hinnat ja EU:n laajentuminen mietityttää ainakin Jukka Leiramoa. Avomaanvihannesten viljelijät kylvävät maaliskuun lopulla taimikasvatusta vaativia kasveja muovihuoneisiin. Vaihdamme maita viljanviljelijöiden kanssa vaihto onnistuu, kun antaa hehtaareja hieman enemmän. Aikoinaan siemenkilon voi saada parilla sadalla markalla, mutta nyt parhaimmista hybridilajikkeista joutuu maksamaan jopa 10.000 euroa kilolta, laskee Jukka Leiramo. Omia peltoja on alle 30 hehtaaria ja vuokramaitten kanssa 44 hehtaaria. Viime kesänä tuli huhtikuun lopulla pakkanen, eikä päästy pellolle tekemään ensimmäisiä istutuksia ja liian monta erää valmistui juhannuksen tienoilla samanaikaisesti. Kaalikasvien tauti möhöjuuri pidetään kurissa korkealla pH:lla ja kalkkitypellä. Kuitenkin hyviä peltolohkoja on vähän tarjolla, toteaa Jukka Leiramo. Vielä 80-luvulla varastokaalista saattoi saada keväällä jopa neljä markkaa. Siemenen hinta ovat menneet toiseen suuntaan. Hinta on ollut 30 senttiä kilolta, kun vuotta aikaisemmin se oli 40 senttiä. Kylvöt tehdään viimevuotiseen tapaan. Kaalia yli 20 vuotta Haitin tilan kivinavetta on saneerattu kaalivarastoksi. Parsakaalia on 3 4 hehtaaria ja loput on varastoitavaa valkokaalia. Seuraavana vuonna alettiin viljellä keräkaalia
Sanna on yksi parhaista hevihoitajista todistetusti. Myyntitavoitteeksi olemme budjetoineet 11 miljoonaa euroa. 8 8 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen Hevi on hyvä koulu kauppiaaksi K auppias Jouni Ekholmilla on rautainen kokemus hevi-kaupasta. Yhdessäkään menestyvässä kaupassa hevi-osasto ei voi olla huono, sanoo kauppias Jouni Ekholm K-supermarket Hyrylästä. Jouni Ekholm avasi K-supermarket Hyrylän viime vuoden marraskuun 6. Asiakas täyttää tilauskortin ja hän itse määrätä, miten sika paloitellaan. Ohjelmaan tulee viljapossupäivät, jolloin myymme ja pilkomme asiakkaan toiveiden mukaan puolikkaan possun. Jos osasto ei ole kunnossa, ei koko kauppakaan voi menestyä. päivänä. Hevi-osaajalle vapaat kädet Jouni Ekholm kertoo, että hevihoitaja Sanna Mönkkönen saa hoitaa itsenäisesti heviä. Ekholmin mukaan kauppiaan hommana on olla hevihoitajan Valmiitten juurespakkausten käyttö tulee lisääntymään, kun niiden tuotanto tulee tehokkaammaksi, arvioi Jouni Ekholm. www.puutarha-sanomat.net. Saa nähdä, palaako valo lihaleikkamossa öisin, kun 9000 asiakaskirjettä on lähetetty. Hän oli myös mukana Suomen Paras Hevi -kilpailuissa, ja palkkasin hänet tänne. Hevin ohella ryhdymme nyt panostamaan kotimaiseen lihaan. Kaikkien menestyvien kauppojen yhteinen tekijä on hyvä hevi-osasto, toteaa Ekholm. Hevi on eläväisin ja herkin osasto. Hyrylässä kauppojen kilpailutilanne on kova, sillä K-supermarket rakennettiin aivan Super Sparin viereen ja lähistöllä on Smarket. Hevi-tuotteissa ei ole päivämääriä, joten se antaa mahdollisuuden lipsuillakin, mutta niin ei voi pärjätä ja menestyä. Osaston pyörittäminen on koko ajan markkinointia. Hevi-osasto tervehtii ensimmäisenä kauppaan tulevaa asiakasta. Hän oli K-supermarket MustaPekan hevihoitajana vuosina 19962000, ja kauppa voitti vuosina 1998 ja 2000 Kotimaiset Kasvikset ry:n järjestämän Suomen Paras HeVi-osasto -kilpailun. Joulun jälkeen oli hiljaista kuten muissakin liikkeissä, mutta myöhemmin vilkastui ja olemme budjetissa, iloitsee Ekholm. Osaston pyörittäminen on koko ajan markkinointia, eikä osasto anna anteeksi virheitä. Hevissä joutuu tekemään oikeasti kauppoja ja ostot eivät ole rivitilauksia. Hevi on hyvä tausta kauppiashommaan
Vaihdamme aamulla ja illalla pari sanaa. Asetelma myy hyvin, kertoo Sanna. www.puutarha-sanomat.net. Ekholmin mukaan asiakkaat hakevat juureskeittoon erilliset raakaaineet sen sijaan, että he käyttäisivät valmiiksi pilkottuja keittojuureksia. Pakasteiden myynti kokonaisuutena on kasvanut valtavasti. Ekholmin mukaan K-supermarketien vahvuus on hevi-osaaminen. Heviosastolta täytyy löytyä asiakkaalle onnistuneita suupaloja. Luottamus kasvaa tehdyn työn perusteella, tämä on luottamuskauppaa. Lisää paikallisuutta ja jalosteita Nyt haemme paikallisuutta osastolle. Erikoistomaatit jatkavat kasvuaan. Kun esivalmistettujen juuresten ja vihannesten tuotanto tehostuu ja hinnat lähestyvät tuoreita tuotteita, nostavat jalosteet päätään entistä enemmän. Käymme yhdessä läpi suunnat ja kampanjat. Ekholm arvelee, että hedelmäpuolella helposti syötävät hedelmät kuten viinirypäleet ja pikkusitrukset kasvavat ja niiden kaudet pitenevät. Lisäksi tuuraan lauantaisin Sannaa, toteaa Jouni Ekholm. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 9 tukena ja antaa hänelle resursseja tehdä työnsä parhaalla mahdollisella tavalla. Eikös sipulit ole terveellisiäkin, sillä pienten lasten isänä pitää sitäkin ajatella, naurahtaa Jouni Ekholm. Jouni Ekholmin faktat · 1996-2000 hevihoitaja K-supermarket MustaPekassa · työn ohessa kauppiaskoulut · harjoittelukauppa K-market Porthan · oma kauppa vuonna 2000: K-kauppa Ruokaraide (myöhemmin K-Pikkola) Pasilassa · marraskuusta 2003 alkaen K-supermarket Hyrylä · Jouni Ekholmin yhtiö Ruokajones Oy · noin 30 työntekijää · myyntitavoite 2004 on 11 miljoonaa euroa · 2-vuotiaat kaksoispojat, vaimo kotiäiti · harrastuksena nuorkauppakamari Sanna Mönkkönen rakentaa hevitiskiin näyttävän asetelman purjoista, munakoisoista ja retiisistä. Tiedän kyllä missä tilassa osasto on. Nyt tulisi saada heviin valikoimaa lisää, kuten juuresten esivalmistusta. Hevissä ei voi tehdä karmean nopeita muutoksia, vaan hei- lahtelut ovat hitaita. Lähes kymmenen vuotta on Keskossa ollut superhevi-ohjelma, joten osaamiselle alkaa olla taustaa niin kaupoissa kuin tukussakin.Työ näkyy asiakkaan hedelmäkulhoon asti, kun oikea tuote on oikeaan aikaa myynnissä. Asetelma on vain ympyrän neljännes, mutta peilien avulla se näyttää kokoympyrältä. Ja punasipulia käytän itsekin ja paljon. Kolmen kilon juurespussia menee vähemmän, mutta tuoresoseita myytäisiin enemmänkin. En suosi halpiseriä, vaan tasainen ja edullinen hintataso takaa parhaan kierron ja myös asiakkaalle tulos on paras, korostaa Ekholm
Arvellaan myös, että sinne menevät hollantilaiset tai suomalaiset yrittäjät. Nykyaikainen ruusuviljelmä sijaitsee Tallinnan vieressä. L aheotsan tila perustettiin vuonna 1989, jolloin Viro oli vielä Neuvostoliiton alaisuudessa.Tila tuottaa perunaa ja vihanneksia 240 hehtaarilla yhteensä 12 miljoonaa kiloa. Virossa puutarhatalous koki aallonpohjan itsenäistymisen jälkeen sovhoosien kaaduttua. Ehkä työvoimaetua voisi saada marjojen poiminnassa ja taimistoissa sekä teollisuudelle viljeltäessä broccollia, ruusukaalia tai muuta paljon käsityötä vaativaa kasvia. Tilalla on myös muu koneistus tehokasta ja nykyaikaista. Pelko on ihan turhaa, sillä minunhan tulisi tietää, jos siellä alkaisi kovin suuri tuotanto, sanoo Jan Langerak, joka toimii hollantilaisen siemenfirma Bejon edustajana Pohjoismaissa, Baltiassa ja Venäjällä. Nyt on taas ollut pari vuotta nousua. Jos aikaisuushyötyä halutaan pitää mennä paljon etelämmäksi, Liettuakin on pohjoisempana kuin Puola. Tila tehostaa järjestelmällisesti tuotantoaan investoiden niin viljelyyn kuin jatkojalostukseen. Viron ilmasto ei ole sen parempi kuin Suomen, ainoastaan Saarenmaalla voi varhaistuotantoa ajatella. Porkkana-ala oli viime vuonna 60 hehtaaria. Sitten tuli hieman nousua, kun pankit innostuivat rahoittamaan, mutta kun ei osattu budjetoida eikä ymmärretty leasingiä, vajottiin uudelleen alas. Työvoiman hinta on 30003500 Eestin kruunua kuukaudessa, korkeimmillaan 5000 kruunua, sanoo Koit. Baltiassa paikallismarkkinat ovat pienet. Näiden maiden työvoiman hinnan etu häipyi 45 vuodessa. Hänellä on myös erittäin hyvä tietämys Suomen puutarhataloudesta, joten hän pystyy katselemaan "helikopteriperspektiivistä" niin uhkia kuin mahdollisuuksiakin. Jan Langerak ei näe Baltiasta kohdistuvan uhkia suomalaiseen tuotantoon. EU-laajentumista ei kannata pelätä Jan Langerakin faktat · · · · · syntyi 1953 Hollannissa insinööri 1974 ollut aina työssä puutarha-alalla Unkarissa 4 vuotta vuosina 1983-1990 Karhu-Hollanti firma Suomessa, jolloin Suomen kansalaisuus · vuodesta 1990 Bejo Zaden B.V:n vientiedustaja Pohjoismaissa, Baltiassa ja Venäjällä V iljelijöillä on pelkoja, että Baltiasta tulee halpaa vihannes- ja perunatuotantoa. Ensi kesäksi tulee itsestään kulkeva kaksirivinen porkkanan nostokone käyttöön. Puhdistamme, lajittelem- me, pesemme, kuorimme, keitämme raastamme ja paketoimme 200 gramman pakkauksista 30 kilon pakkauksiin saakka.Vakuumipakkauksia käytämme paljon. Teori- www.puutarha-sanomat.net. Itse kasvatamme, varastoimme, kuorimme ja myymme. Tilalla on työvoimaa talvella noin 60 henkilöä. Tila on noin 40 kilometriä Tallinnasta Harjumaalla. Esivalmistamme perunat ja juurekset. Ruokaperunan päälajikkeena on Folva. Investointeihin tarkoitettua Sapard-tukea olemme hyödyntäneet parin vuoden ajan. Hollantilaiset eivät tule Baltiaan Jan Langerak arvioi, että hollantilaiset viljelijät eivät tule Baltiaan. Työvoimakuluissa Jan Langerak käyttää esimerkkinä Portugalia ja Espanjaa, kun ne liittyivät EU:hun. Kaupungissa on pieni kauppa myös suoramyyntiä varten, kertoo johtaja Veljo Koit. 10 10 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Laheotsa tehostaa tuotantoa Laheotsan tila on Viron suurin ruokaperunan ja avomaanvihannesten tuottaja. Sadonkorjuun aikaa työvoimaa voi olla 200300 henkilöä. Yli hehtaarin suuruisessa ruusutarhassa on lisäksi 24 henkilöä töissä. Olen seurannut Baltian kehitystä ensimmäisenä hollantilaisena eli aivan 90-luvun alusta alkaen. Veljo Koit kertoo, että investointeja on tehty myös viljelyyn. Muutamia meni aikoinaan Itä-Saksaan ja Puolaan, mutta jotkut epäonnistuivat. Baltiasta on helppo ostaa maita, mutta vaikea löytää puutarhatuotantoon soveltuvaa maata riittävän suuria aloja. Suomalaisille vierailut ovat olleet pääosin huvimatkoja, vain Timo Rapila Tartossa ja Kari Kettunen Pärnussa ovat merkittäviä tuottajia. Pinta-alatukia emme saa, kertoo Johannes Valk. www.laheotsa.ee Johannes Valk viljelee ruusua 4000 lampun alla. Veljo Koit kertoo, että perunaa varastoidaan tilalla 5000 tonnia. Asiantuntijat vakuuttavat: Hollantilainen Jan Langerak on seurannut avainpaikalta Neuvostoliiton miehityksen jälkeistä Baltian maitten kehitystä ja myös Venäjällä tapahtuvia muutoksia. Laheotsan tilalla on tehokkaat Emve-merkkiset lajittelu- ja pesulaitteet. Viikon etu aikaisuudessa on kuiten- kin liian vähäinen, jotta kauppaliikkeet ryhtyisivät sille ajalle käynnistämään tuontia. Investointi oli 1,7 miljoonaa euroa. Sitä paitsi esimerkiksi porkkanan viljelyssä koneet tekevät työn. Muutamat yrittäjät kuten Johannes Valk, Ans Bagg, Matt Timm ynnä jotkut muut ovat onnistuneet. Varastokaali on taasen halpa tuote eikä sitä kannata rahdata pitkiä matkoja. Tilan omistaja Johannes Valk on myös ruusunviljelijä
Hän oli Euroopan parlamentissa vuosina 19952003. Raiski on toiminut aikoinaan Valion tuotekehittelijänä, jolta ajalta on peräisin Kuningatar-tuutin makoisa hillo. Tukea on voinut saada vain virallisesti toimivat yritykset, joten se on edistänyt kirjanpidon kuntoon laittoa.Yritysten on pitänyt myös rahoittaa investoinneista omalla rahalla puolet, kiittelee Langerak. Ruokaralli ei ala vappuna Europarlamenttiin ehdolla oleva puutarhatieteilijä Satu Raiski: Kekkilän kasvualustat ja lannoitteet avomaavihannesten taimikasvatukseen · Kaaliseos ja Kaaliturve kaalikasvien taimikasvatukseen · Kylvöseos ja C1-turve purjon ja sellerin taimikasvatukseen · Taimiseos avomaakurkun ja kurpitsan taimikasvatukseen · B2S-turve, Taimi- tai Ruukkuseos salaatintaimien kasvatukseen · Turve-Superex tai TaimiSuperex lannoitteeksi M eijerialalla kannuksensa hankkinut, mutta aikoinaan Helsingin yliopistossa puutarhatiede pääaineinaan opiskellut Satu Raiski katsoo, että EU:n laajentuminen ei aiheuta vappuna minkäänlaista ruokarallia. Eurovaaliehdokas Satu Raiski on seurannut läheltä niin Pohjoismaiden kuin Baltian ja Puolan elintarvikemarkkinoita. assa voi viedä Pietariin, mutta Putin reagoi tuonnille. Ammattitaitoisista vihannestilojen johtajista on puute, eikä palkka ole mikään ongelma. Hankimme ensi vuonnakin ainakin osan kuorimon raakaaineesta Suomesta. Suomi oli valmistautunut hyvin, mutta silti EU byrokratian raskaus yllätti. Kuorimo sijaitsee 30 kilometrin päässä Tallinnasta, Keilan rehutehtaan tiloissa. Kuorittu peruna pakataan joko vakuumiin tai toimitetaan vedessä. Jos länsimainen viljelijä haluaa lähteä yrittäjäksi, niin hänen tulisi mennä Ukrainaan, jossa kotimarkkinat ovat suuret ja peltoalueet ovat hyvät.Tosi rohkea voi ajatella ValkoVenäjää.Venäjällä on mahdollisuuksia, sillä uusraha etsii sijoituskohteita. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 11 Sekä normaaleista oranssisista että keltaisista porkkanoista tehdään pyöreitä palleroita, jotka pakataan vakuumipussiin. Suomalaisilla oma kuorimo T uuloslainen Hannu Seppälä osti viime kesänä viiden muun Tuore-Tawastian viljelijän kanssa Virosta perunan ja vihannesten kuorintaa harjoittavan firman, Vihannekset Oy:n. Puutarhatiede on myös kansanedustaja Heidi Hautalan pääaine. Kannatan alkuperämaan merkitsemistä elintarvikkeisiin eikä EU-merkintä riitä, sanoo Raiski. Hannu Seppälä kertoo, että tämän kevään perunan niukkuuden vuoksi he ovat hakeneet Puolasta koe-eriä, mutta ne eivät ole soveltuneet, sillä ne ovat punastuneet kuorinnassa. Laheotsan porkkanan laatu on hyvää. Eesti selviää tästä nopeimmin, uskoo Langerak. Suomessa teollisuusperunan sopimushinnat ovat alempia kuin Virossa ja laatu on parempi. Myymme kuoritun perunan Tallinnan markkinoille. Viron perunassa tahtoo olla pientä vikaa, matojen ja juolavehnän reikiä. Pari vuotta sitten Raiski siirtyi Helsinkiin Oy Arla Food Ab:n eli Suomen tytäryhtiön toimitusjohtajan toimeen. Suomessa on totuttu suomalaiseen laatuun, joten tänne ei ole helppoa tuoda. Baltiassa tulee olemaan täysi paniikki, sillä tukisysteemejä ei ole valmisteltu eikä ALV-systeemiä ymmärretä. Puola on kyllä iso mansikan tuottaja. Mukana on myös pari Virossa asuvaa suomalaista viljelijää. www.saturaiski.fi Kysy tuotteitamme Kekkilä-kauppiailta! (09) 2746 4800, www.kekkila.fi, kekkila@kekkila.fi www.puutarha-sanomat.net. EU säädöksiin totuttautuminen vie niin Puolalta kuin muiltakin mailta aikaa. Jan Langerakin mukaan Euroopan Unioniin siirtyminen on Baltian maille vaikea prosessi. Yritys kuorii vuodessa 1,5 miljoonaa kiloa perunaa.Tähän yritykseenolemme kolmen vuoden ajan toimittaneet Suomalaista perunaa, joten se onvanha tuttu, kertoo Seppälä. Sittemmin hän siirtyi ruotsalaiseen Arlaan. Kilpailutilanne on kova, sillä kilpailijat käyttävät kuorintaan jäteperunaa ja halpaa työvoimaa. Arlan ja tanskalaisen MD Foodsin fuusioiduttua hän siirtyi Tanskaan toimien Eurooppa divisioonan pohjoisen alueen johtajana ja välillä hän oli Puolassa meijerin johtajana. Sapard-tuella on ollut hyvät oheisvaikutukset
Annamme kurkulle valoa 19 tuntia vuorokaudessa ja valoteho on 170 wattia, yhdessä huoneessa 220 wattia neliömetriä kohden. Jo yksin kasteluvesi vaikuttaa makuun, tietää Tarmo Latvanen. www.puutarha-sanomat.net. Asentotajun ja koneen hallinnan menettämiseen myötävaikuttivat pilveen lentäminen jyrkähkössä nousussa tai nousukaarrossa. Sähkön hinta on lyöty vuodeksi lukkoon ja kesällä pitäisi solmia uusi sopimus. Eri puutarhojen kurkut maistuvat erilaisilta. Biologinen torjunta maksaa paljon, sillä yhden pussin hinta on 70 euroa. Kurkun viljelyssä käytämme neljää istutuskertaa vuodessa. Saamme tietoa molemmin puolin. Siemenet on hajakylvetty taimilaatikkoon, josta pienet taimet irrotetaan ja istutetaan yksittäin taimikennostoon tikun avulla. Yritys toipui suurmenetyksestä R R unsas vuosi sitten Pertunmaalla tapahtui lento-onnettomuus ja siinä menehtyi kaikki koneessa olleet kolme miestä. Silloin voidaan vielä sovittaa toimituspäivä. Kun olemme sopineet, että kukkakuorma on asiakkaan pihassa maanantaina kello 7, niin huo- lehdimme, että se on siellä, ja parikymmentä istutustyöhön varattua henkilöä pääsee heti töihin. Kun kulutus on suuri, pienetkin hinnanmuutokset ovat taloudellisesti merkittäviä, selvittää Tarmo Latvanen. Ulkomaiset kilpailijat eivät helposti tällaiseen varmuuteen pysty. Paprikan 1000 neliömetrin viljelys toteutuu luonnonvalolla ja satoa saadaan huhti-toukokuusta alkaen. Jos jokin lajike menee pieleen, asiakkaan kanssa sovitaan hyvissä ajoissa, että voidaanko korvata se toisella lajikkeella. Kolmas veljeksistä Tarmo Latvanen oli tiivisti mukana puutarhan toiminnassa ja hän ryhtyi yrityksen vetovastuuseen. Kaksi näistä oli Latvasen perheestä, Reetantarha Oy:n toimitusjohtaja Tapani Latvanen ja Tuomo Latvanen. Lentokone syöksyi Peruveden jäälle ja tuhoutui täysin. eetantarha Oy:n toimitusjohtaja Tarmo Latvanen korostaa asiakkaista huolehtimisen merkitystä. Tutkijalautakunta pitää todennäköisenä, että ohjaaja lensi muuta pilvikattoa alempana olleeseen pilveen vahingossa esitellessään lentämistä vieressään istuneelle matkustajalle. Tutkijalautakunnan mukaan pienkoneturma johtui ohjaajan asentotajun menetyksestä hänen lennettyään vahingossa pilveen. Biologinen torjunta vihanneksissa Reetantarha viljelee ympärivuotisesti kurkkua 6000 neliömetrillä. Reetantarha Oy kokee tuotannon puhtauden ja ympäristövastuun tärkeäksi. Tuholaisten torjuntaan käytämme vain biologisia menetelmiä. Tarmo Latvanen sanoo, että asiakkaat arvostavat hyvin täsmällistä toimintaa. Syksyyn haetaan uusia sopimuskasveja. Kerran viikossa levitämme neljästä kahdeksaan pussia petopunkkeja syömään vihannespunkkeja. 12 12 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Reetantarha pohjaa sopimustuotantoon Pertunmaalainen Reetantarha Oy tuottaa puoli miljoonaa kesäkukkaa, jotka on etukäteen markkinoitu seurakunnille ja kaupungeille. Jotkut kaupat haluavat nimenomaan meidän puutarhan kurkkuja. Viljelmä tuottaa myös kurkkua ja paprikaa. Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen Tarmo Latvanen kertoo, että canna-kukat sopivat hyvin kukkaryhmiin näyttäväksi ja muita korkeammaksi keskuskukaksi ja ne kukkivat näyttävin punaisin, keltaisin tai oranssisin kukin. Cannan menekki on lisääntynyt, ja nyt niitä kasvatetaan kaksi tuhatta kappaletta, tukkuhinta on 67 euroa kappale. Heidi Ekman koulii tottuneesti petunian taimia. Kussakin pussissa on neljännesmiljoona petoa, vaikka en ole niitä koskaan laskenutkaan. Meidän puutarhurimme Liisa Kuhanen taasen kiertää elokuussa asiakkaamme ja kerää palautetta onnistumisestamme. Härmän leviäminen tukahdutetaan rypsiöljyruiskutuksin. Kun huoneita ei päästetä välillä kylmäksi, ei myöskään härmäsieni häviä. Eri puolilta maata olevat sopimuskumppanit, kaupunginpuutarhurit ja seurakuntapuutarhurit, käyvät usein toukokuussa katsomassa täällä, miltä heidän tilaamansa kukat näyttävät. Vihanneksissa asiakkaamme on Tuko Logistics
Pylväät ovat näyttäviä vaikkapa kauppojen edustalla, toteaa Tarmo Latvanen. Kesäkukkien tukkuhinta on 1,851,90 euroa. Kesäkukkien viljelyaika alkaa heti joulun jälkeen. Rakennelman jalka on raskas, ja se pysyy hyvin paikallaan, kertoo Liisa Kuhanen. Meidän puutarhamme ei kuitenkaan välttämättä edusta tavallisten kuluttajien trendejä, sillä asiakkaitamme ovat julkisyhteisöt, kertoo Kuhanen. Sata kukkaa näyttää hyvältä, mutta kaksi kukkaa ei miltään, kuvaa Liisa Kuhanen. Pylväs koostuu useasta osasta, jotka kastellaan erikseen. Kukat viljellään siemenestä tai ostetaan pistokkaina tai puolivalmisteena. Kuhunkin pylvääseen tulee kukasta riippuen 80 120 kasvia. Pylvään hinta koostuu siihen käytettävien kukkien hinnasta ja työstä ja turpeesta tulee vähän päälle. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 13 Kesäkukkaryhmät näyttäviksi R eetantarha Oy:n hehtaarin suuruisesta ryhmäkasvituotannosta huolehtii puutarhuri Liisa Kuhanen. Kukkia koulitaan ja ruukutetaan. Kasvatamme myös amppelisekoituksia, joissa on kolmea sorttia kukkaa. · Internetsivut www.reetantarha.fi · valvottua laatua · Schetelig-varastoista; Vantaa, Turku, Närpiö · kysy lisää edustajiltamme www.schetelig.com puh. Tiiviin kasvutavan aikaansaamiksi kukkia latvotaan yhdestä kahteen kertaan ja annetaan kasvunsäädettä. Kukat toimitetaan asiakkaille kesäkuun kolmen ensimmäisen viikon aikana eli juhannukseen mennessä. Reetantarhalla tehdään tilauksesta myös näyttäviä pylväitä, joissa voi olla 80-120 ryhmäkasvia. Pylväät ovat asiakkaiden omia tai vuokrattuja, ja niitä käytetään vuodesta toiseen. Ehkäpä pakkasta kestävät koristekaalit voisivat käydä vaikkapa kauppaketjujen sopimustuotteeksi, ehdottaa Tarmo Latvanen. Liisa Kuhanen rakentaa ryhmäkasveista pylväsasetelmaa. Raskas jalka estää pylvään kaatumisen. KEKKILÄn seokset takaavat terveen kasvualustan kevään ryhmäkasveille Kurkun lehdessä näkyy härmälaikkuja, jotka tukahdutetaan rypsiöljyruiskutuksilla. Pylväät koostuvat monesta päällekkäin ladottavasta osasta, jotta kosteus jakaantuu tasaisesti eikä turve tiivisty. Tarmo Latvanen kaipaa syystuotantoon lisää volyymia. Asiakkaat eivät ole kertoneet, että näitä olisi juurikaan kaadeltu. Riippukukat yleensä kaksi euroa. Ruukku on halkaisijaltaan 25 senttiä ja tukkumyynnissä hinta on seitsemän euroa. Hän toteaa, että riippukukat, amppelit ja ryhmäkasveista rakennettavat pylväät ovat lisääntyneet, mutta tavalliset petuniat ja lobeliat ovat vähentyneet. Jokaisesta osaa kastellaan erikseen ja niissä on vielä oasis-sienet tasaamassa kosteutta. Pylvään sisässä on oasis-sieniä, jotka tasaavat kosteuden. Asiakkaamme käyttävät massaistutuksia. 09 - 8520 61 www.puutarha-sanomat.net. Keski-Euroopassa syyskoristelu on hyvin merkittävää, mutta Suomessa koetaan, että syyskesällä kasvien istuttaminen on tuhlausta, sillä pian tulee talvi ja tuhoaa kaiken. Reetantarha Oy:n vihannestuotanto perustuu täysin biologisiin menetelmiin. Reetantarha Oy · perustettu vuonna 1962 Latvasen puutarhan nimellä · työllistää vihannespuolella 11 henkilöä ja kukkapuolella 6 henkilöä · sesonkiaikaan töissä jopa 30 henkilöä · purkkien täyttötyö on siirretty aliurakoitsijalle · viljelyala 17.000 neliömetriä, josta 6.000 neliötä ympärivuotisessa kurkun viljelyssä ja 1.000 neliömetriä paprikalla ja 10.000 neliömetriä kukilla. Kymmenen vuotta sitten nämä eivät menneet kaupaksi, mutta nyt niitä valmistamme kymmenen tuhatta kappaletta.Amppelit eivät ole sopimustuotantoa, vaan ne myydään vapaasti täältä puutarhalta toukokuussa. Vähittäismyynnissä hinta tuplaantuu, mikä on ymmärrettävää, sillä kysymys on sesonkiluontoisesta kaupasta
Ainakin hevissä saa juosta enemmän. Suomen Spar kuuluu kansainväliseen Spar-organisaatioon, joka on maailman laajin itsenäisten päivittäistavarakauppiaiden yhteenliittymä. Chilipaprikarasian kääntöpuolella on paprikoiden maun voimakkuutta kuvaava asteikko. www.puutarha-sanomat.net. Tykkään siitä, että saan tehtyä kaiken valmiiksi ennen kello seitsemää eli liikkeen aukeamista. Emäntäni sanookin, että välillä tuntuu siltä, että asun kaupassa, naurahtaa Jussi. Näistä Suomen Sparin myymälöitä oli 84. - Kaalille pitää antaa tilaa ja vaa´an luota. Lihamiehestä hevihoitajaksi J Jussi Laurila on hoitanut puoli vuotta heviä Klaukkalan SuperSparissa. Siitä sai alkunsa Spar-merkin kuusitunnus. Lähde: www.spar.fi Klaukkalan SuperSparissa täytyy löytyä erikoisuuksia. Yhteistyö kiteytettiin lauseeseen "yksimielisestä yhteistyöstä hyötyvät kaikki säännöllisesti".Tämän lauseen flaaminkielisten sanojen alkukirjaimista muodostuvat sanat De Spar, joka tarkoittaa kuusta. Aiemmin hän oli lihapuolen vetäjä. Virallinen työaika on kello kuudesta neljääntoista, mutta tulen viideltä tai viimeistään puoli kuudelta. 16 16 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Jussi Laurila kertoo, että nurmijärveläiset syövät alkuviikosta kaalia ja paljon. Hollantilainen tukkukauppias Adriaan van Well perusti Sparin 1932 asiakaskauppiaidensa vapaaehtoiseksi yhteistyöketjuksi. Lihapuolella tulin töihin neljältä ja vieläkin tulen lauantaisin heviin neljään. Spar-ryhmän myymäläketjuissa oli 11 Eurosparmyymälää ja 282 Spar-ketjuun kuuluvaa myymälää eli yhteensä 293 myymälää. Nurmijärven Klaukkalan SuperSparissa on hevitiski moitteettomassa kunnossa, silti Jussi sanoo kaipaavansa kouluttautumista heviin. maidot ja juustot. Toisaalta ei tarvitse herätä niin aikaisin, kertoo Jussi Laurila kokemuksistaan. Spar keskittyy kahteen valtakunnalliseen ketjuun ussi Laurila hoitaa hevin lisäksi myös mm. Olisi hyvä tietää lisää taustoja, S par-ryhmän myymälät toimivat kahdessa valtakunnallisessa ketjussa, joko Spar- tai Eurospar -ketjuissa.Toiminnan keskittäminen kahteen ketjuun aloitettiin vuonna 2001. Muut aikaisemmat ketjutunnukset (Spar Market, Superspar, Spar Express ja Rabatti) poistuvat käytöstä myymälöiden muutostöiden edetessä. Suomen Spar Oyj on ruotsalaisen päivittäistavarayhtiö Axfood AB:n tytäryhtiö
Jos on tilaa kannattaa vadelmat laittaa jäätelön viereen käyttöyhteystuotteeksi.Vadelmaa keitettäessä tulee huoneeseen hieno aromi, toteaa Maini Pihtilahti-Hyle. Maini Pihtisalmi-Hyle kertoo, että kotimainen vadelma liikkuu kolme kertaa enemmän kuin serbialaista alkuperää oleva vadelma korkeammasta hinnasta huolimatta. Käyttöväkevyydet ovat 100 miljoonasosasta 200 miljoonasosaan. Mansikasta satoa jo istutusvuonna Ulkomailta tuodaan vuodessa ainakin viisi miljoonaa mansikan tainta. Suurikokoisimmat taimet voivat antaa jopa 300 400 gramman sadon jo istutusvuonna. Vadelma säilyttää erittäin hyvin muotonsa myös sulatettuna. Kasvihuonelamppujen valon spektri on kuitenkin erilainen kuin auringon valon. Mansikan taimi tuottaa lehtiä ja rönsyjä ja jokainen rönsy tuhlaa silmuja, joista voisi muodostua juurakon haara. Proheksadionikalsium-käsittelyillä olemme pystyneet käynnistämään juurakon haaroittumisen jo kesällä. Yksikin asiakas sanoi, että koska hän ei tupakoi, on hänellä varaa ostaa joka toinen päivä kotimainen vadelmarasia ja hän kertoi nauttivansa sen viilin kanssa. Maini Pihtilahti-Hyle kertoo, että vadelman menekkiä voidaan vauhdittaa vielä lisää, kun myyntipaikan viereen laitetaan vinkkitaulu. "Nyt lähti köyhyys eri suuntaa", kommentoi Järvenpää. www.puutarha-sanomat.net. Silloin pituuskasvu lyhenee ja kukinta mahdollisesti aikaistuu. Tulevana kesänä selvitetään käytännön kokeissa sitä, millaisia vaikutuksia käsittelyillä on nuoriin normaaleista rönsy- tai paakkutaimista kasvatettuihin mansikkakasvustoihin, lupaa Hytönen. Tutkija Timo Hytönen (vasemmalta) näyttää Olavi Karille, Ville Matalalle, Eero Sipilälle ja Veikko Järvenpäälle, kuinka monihaaraisiksi kotimaiset satotaimet on ProCa-käsittelyillä saatu. Tämän vuoksi kokeet toistetaan kesällä ulkona. Aine on selvästi lyhentänyt vadelman kasvua. Vadelma on aromikas ja kun siitä valmistaa hilloa, niin keittiöön leviää vadelman kesäinen tuoksu. Vadelma paikkaakin kotimaisen pakastemansikan niukkuutta, kertoo toimitusjohtaja Tapio Rautiainen Pakkasmarja Oy:stä. R autiaisen mukaan vadelma soveltuu erinomaisesti kevään juhlien kakkumarjaksi ja kotihillon raaka-aineeksi. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 19 Kaupan pakastealtaaseen kotimaista vadelmaa Kotimaista puutarhavadelmaa on tänä vuonna saatavissa runsaasti pakastettuna. Kokeen edetessä näemme, aikaistaako se myös kukintaa, toteaa Pauliina Palonen. Koejäsenenä on myös sininen kalvo, jonka vaikutus on päinvastainen. Näiden niin sanottujen satotaimien tuotantoa halutaan kehittää myös Suomessa. Tutkija Timo Hytönen sanoo, että kotimaisen satotaimituotannon ongelmana on liian pitkä päivänpituus kasvukauden aikana eikä niinkään lyhyt kesä. Käytännössä tuloksena voisi ainakin olla se, että voidaan säästyä vadelman latvonnalta. S-market Mäntyharjussa ovat pakastemarjat hyvin esillä. Kokeissa on myös värikalvoja. Näin Suomessakin voidaan tuottaa satotaimia, jotka säilytetään talven ajan miinus yhden asteen lämpötilassa ja istutetaan seuraavana vuotena joko kasvihuoneeseen tai avomaalle. Kotimainen vadelma tekee eritTerhi Eskelinen Pakkasmarja Oy:stä toteaa, että kotimainen pakastettu puutarhavadelma pakataan 200 grammaan rasiaan, jonka kääreeksi tulee vielä muovi flow pack -pakkauskoneella. täin hyvin kauppansa. Haaraan voisi edelleen muodostua yksi kukinnon aihe. Vihreä kalvo vähentää kaukopunaisen valon osuutta. Juurakon haaroittuminen, joka on oleellista riittävälle kukinnalle ja sadontuotannolle, käynnistyy Suomessa vasta syksyllä ja talvi tulee liian nopeasti päälle. Pitkässä päivässä taimien vegetatiivinen kasvu on liian voimakasta. Siinä voidaan mainita, että kotimaista vadelmaa kevään juhliin. Vaikka 200 gramman erän myyntihinta on kotimaisesta vadelmasta 2,90 euroa ja serbialaisesta vadelmasta 1,35 euroa, myydään kotimaista kolme kertaa enemmän, toteaa Maini Pihtilahti-Hyle
Useat Keski-Amerikan ja Meksikon intiaaniheimot veivät kasvin muihin Latinalaisen Amerikan ja Karibian osiin ja myöhemmin Yhdysvaltoihin ja Kanadaan. Meksikossakin oli vierailun aikana menossa paikallisen "Kotimaisia Kasviksia" vastaavan järjestön toimesta vetämä kampanja, jossa kehotettiin nauttimaan vihanneksia "Viidesti päivässä" -kampanjassa. Kuiva kausi ajoittuu marraskuulta huhtikuulle, jolloin sademäärä on noin 130 mm. Pieniä arviolta 5 000 vuotta vanhoja maissintähkiä on löydetty mm. Hinnassa huomioitiin se, oliko parsakaalit leikattu varrellisina vai oliko ne ns. Jälkimmäisten hinta oli korkeampi ja niitä tuotettiin myös Aasian markkinoille wokkiruokien raaka-aineiksi. Kalifornia ostovoimainen Keski-Meksikostakin päästään noin vuorokauden ajolla rekkakuljetuksilla USA:n puolelle Kaliforniaan. maissia viljelty jo tuhansia vuosia. Ilmasto sopii mainiosti ympärivuotiseen viljelyyn, mutta sadannassa on huomattavaa vajausta. 20 20 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 MAISSILASTEN JALANJÄLJILLÄ Teksti ja kuvat: Marja Aaltonen Lähes ympärivuotinen parsakaalin viljelys Pueblan lähellä. HL-Vihanneksen opintomatka suuntautui tammi-helmikuun taitteessa Meksikoon, jolle on ominaista monipuolinen ruokakulttuuri. Eurooppalaiset tuitkimusmatkailijat toivat tullessaan maissin Eurooppaan ja kauppareittejen myötä kasvi opit- www.puutarha-sanomat.net. Tomatillot, hikamat (jikamat) ja papayat ovat niin ikään meksikolaista perua. M aapallolla on useita ylänköseutuja, joilla ilmasto on hyvin tasainen ympärivuoden. Vaihtelevia pinnanmuotoja Meksikossa on sekä ylänköjä että vuoristoa. alueen intiaanien luolista. Heinäkuun puolivälistä elokuulle sateet voivat olla liiankin suuria, joten joidenkin kasvien viljelyä ei sadekautena suositella. Tuottajahinta tammi-helmikuun vaihteessa oli 9 dollaria laatikolta eli 1,8 dollaria kilolta (2,3 eur/kg). Parsakaalit pakattiin 10 paunan eli noin 5 kg pah- Suotuisassa ilmastossa vihannesten kasvukausi ei lopu kesken, vaan niistä voi kasvaa reilun kokoisia. vilaatikkoihin, joihin lisättiin päälle reilusti jäitä. Maissi tunnetaan monilla yleisillä nimillä; anglosaksisissa maissa käytetään nimeä maize, paitsi Yhdysvalloissa ja kanadassa, jossa sitä kutsutaan nimellä corn. Meksikossa, Sierra Nevada vuorten väliin jäävällä ylätasangolla on alueita, jotka ovat houkutelleet uusia yrittäjiä vihannesviljelyn pariin. Mexico Cityn alueen tai osavaltion alueella kuukauden keskilämpötiloissa on lämpimimmän (toukokuu 18,6 °C) ja viileimmän kuukauden (tammikuu 13,4 °C) kuukauden lämpötilaero on vain 5,2 °C. Parsakaalia ei myöskään tällöin istutettu, vaikka muuten pyrittiin siihen, että kylvöeriä riittää siis lähes vuoden ympäri. Ikivanhaa on mm. Tavallinen kansa ei Meksikossa perusta parsakaalin käytölle, mutta maissi ja pavut sekä nopal (Opuntia) kaktuksesta tehty salaatti maistuvat kadunmiehellekin. Työvoima on 120 miljoonan asukkaan Meksikossa halpaa ja USA:n länsirannikon suuret kulutusvoimaiset kaupungit ovat vain vuorokauden ajomatkan päässä. Kansanterveyslaitoksen ylijohtaja Pekka Puska oli tehnyt yhteistyötä meksikolaisten ruokatottumusten muuttamiseksi kevyempiin vaihtoehtoihin. Espanjaksi sen nimi on maíz, ranskaksi maïs, portugaliksi milho ja Intian niemimaalla se tunnetaan nimellä makka tai makki. Tuotantosopimuksia oli yleensä tehty suoraan suurien amerikkalaisten kauppaketjujen kanssa, joista mainittiin mm. Dole, Prime ja Sunset. Perinteisesti hedelmiä syödäänkin runsaasti, mutta vihannesten syönnin lisäämiseen eteen kampanjoitiin voimakkaasti. Maissi perusruokaa Vaikka maissista on kirjoitettu paljon, tiedemiehet kiistelevät edelleen sen alkuperästä.Yleisesti uskotaan maissin olevan yksi ihmiskunnan vanhimpia viljelyskasveja jo 5 000 10 000 vuoden takaa. maissin, chilin, kaakaon ja vaniljan käyttö ravintokasveina. Lavat muovitettiin niin, että jäitä lyötiin myös laatikoiden väliin ennen niiden lopullista muovittamista. Touko lokakuussa sataa yli 700 mm. Varsin- kin parsakaalin suosio on USA:ssa suuri, sillä kasvin terveysvaikutukset ovat olleet runsaasti viime aikoina esillä. kruunuleikattu florettien alapuolelta. Luoteisosissa on suuria aavikkoalueita.Tyynenmeren rannat ovat jyrkkiä ja Atlantin puoli alavaa kuten Jukatanin niemen viidakotkin.Ylänköseutujen hyödyntäminen vihannesviljelyssä on varsin nuorta, vaikka samoilla Meksikon tasangoilla on mm. Usein käytössä olivat vanhat jäittämismenetelmät. Vanhimmat näytöt maissin käyttämisestä ihmisen ravintona löytyvät Meksikon arkeologisista löydöksistä. Maissin leviäminen Meksikon keskiosista moniin maapallon osiin on ollut huomattavaa nopeaa samoin kuin sen kehittyminen ravintokasviksi
1500-luvun lopussa maissia viljeltiin laajalti Espanjassa, Italiassa ja Etelä-Ranskassa, josta viljelyn leviäminen jatkui muihin Euroopan osiin. Maissi on tuottoisin viljelykasvi, sillä sen satotaso on keskimäärin 4 t/ha, ja sen kokonaistuotanto maapallolla on toiseksi suurin vehnän jälkeen. 61,5 miljoonaa ha. Suurin osa maissista vilejllään keskikorkeilla alueilla, mutta myös meren pinnan alapuolella Kaspian alangoilla sekä 3800 metrin korkeudella Andien vuoristossa. Luonnonmukaisella valinnalla, erottaen suurempijyväiset tähkät seuraavan kylvön siemeniksi. Yhteensä maissia viljellään maailmassa yli 140 miljoonaa ha (FAO, 2002) kokonaistuotannon ollessa 580 miljoonaa tonnia vuodessa. Jokaisessa näistä maista maissia viljellään yli 50 000 ha ja viljelmien kokonaispinta-ala on n. Pehmeät makean maissin tähkät ovat hienostunutta herkkua, jota kulutetaan monissa muodoissa.Vihreitä tavallisen maissin tähkiä käytetään suuressa määrin uunissa paistettuina, grillattuina tai keitettyinä, kokonaisina tai muhennettuina. Parsakaali jäitetään ennen kuin se toimitetaan Kalifornian markkinoille. www.puutarha-sanomat.net. Vehnän jälkeen kakkonen Nykyään maissi on maailman toiseksi tuotetuin viljelyskasvi vehnän jälkeen. Vuosituotanto on 111 miljoonaan tonnia.Trooppisissa maissa maissin keskimääräinen hehtaarituotos on 1800 kg/ha, verrattuna koko maailman keskituotokseen joka on 4000 kg/ha. Se syntyi ja kehittyi trooppisilla alueilla erinomaisen tuottoisana kasvina ja tänään sitä viljellään aina 58° pohjoista leveyttä, Kanadassa ja Venäjällä aina 40° eteläistä pituutta, Argentiinassa ja Chilessä. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 21 Kasteluramppi on asetettuna valmiiksi kaaliviljelykselle. Kuiva kausi ajoittuu marraskuusta huhtikuulle. tiin tuntemaan myöhemmin Aasiassa ja Afrikassakin. Tätä metodia käyttävät monet Meksikon maanviljelijät edelleen puhtaan maissilajikkeen säilyttämiseksi. Todennäköisesti maanviljelijät ryhtyivät kehittämään maissia paremmaksi noin 1000 j.Kr. 7000 kg/ha Maissia käytetään mitä moninaisimmilla tavoilla ja se on lähes ainoa viljakasvi, jota voidaan käyttää ravintona kasvin kaikkina kehityskausina. Trooppista maissia viljellään 66 maassa, joista 61:ssä sen tuotanto on taloudellisesti merkittävää. Uskotaan portugalilaisten merenkulkijoiden ja kauppiaiden vieneen maissin Afrikkaan 1500-luvun alussa,jolloin he harjoittivat siellä orjakauppaa. Riisi on tilastoissa vasta kolmannella tilalla. Keski-Meksikon alueilla tämä tapahtuu vuotuisten uskonnollisten riittien yhteydessä. Kun Kolumbus palasi Espanjaan 1493, hän vei mahdollisesti mukanaan kovan maissin siemeniä monilta paikallisilta viljelyksiltä. Kielitieteellinen näyttö osoittaisi Trooppisen Afrikan saa- neen maissin Saharan kautta, ehkä arabikauppiaiden myötä. Maissi ei ole vielä saavuttanut mahdollisuuksiensa rajoja tuotantoalueilla ja sen viljelyä kehitetään erikoisesti trooppisilla alueilla. Nuoret maissintähkät korjataan ennen kasvin kukintaa ja niitä käytetään babyvihanneksina. Kun Kristoffer Kolumbus saapui Kuubaan vuonna 1492, viljeltiin uudella mantereella Kanadasta Chileen jo parannettuja maissilajikkeita. Maissin keskimääräinen tuotos lauhkean ilmanalan alueilla on puolestaan n. Maissin kasvuympäristön vaihtelevuus on suurempi kuin millään muulla viljelyskasvilla
Työnteko-oikeuden hankkimiseksi työntekijän oleskelulupaa voi hakea joko työntekijä tai työnantaja ja hakemuksen voi jättää edustustoon, poliisille tai työvoimatoimistoon. Alkuun hallituksen esitys oli hedelmän- ja marjatuotannon poimintatyöhön, mutta eduskunnassa se on laajentunut käsittämään koko puutarhatalouden kausiluontoista sadonkorjuutyötä. Ahosen taimisto, Karstula. Jos vuokratyövoimaa käyttää, kannattaa varmistaa työsopimuksen sisältö. Lain voimaantulon viivästyminen on hankala asia puutarhayritysten kannalta, myöntää Sorainen. "Tavallista" oleskelulupaa ja viisumia voi hakea vain ulkomaalainen. Työnteko-oikeus voi perustua myös vuokratyöhön.Toimeksiantaja vastaa kuitenkin vuokratyöstä lähes kuin työnantaja. Jos kuitenkaan työhön ei uuden lain mukaan tarvita työntekijän oleskelulupaa, hakemus raukeaa. Laki merkitsee työnteko-oikeuden radikaalia laajentamista, toteaa Sorainen. 22 22 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Ulkomaalaislaki jää viime tippaan Vappuna EU:n laajentuessa tulisi uusi ulkomaista työvoimaa koskeva lainsäädäntö olla käytössä. (014) 465 131, fax 465 125 www.ahosentaimisto.fi www.puutarha-sanomat.net. Valmisteilla olevan lain mukaan puutarhatalouden kausiluontoista sadonkorjuutyötä voi tehdä kolmen kuukauden ajan ilman työlupaa. Y litarkastaja Olli Sorainen työministeriöstä kertoo, että siirtymäaikalaki on pakko saada valmiiksi vappuun mennessä, sillä muutoin uusista EUmaista tulevat työntekijät saavat välittömästi samat oikeudet kuin vanhoista EU-maista tulevat työntekijät eikä kahdeksi vuodeksi tarkoitettu siirtymäaika toteudu. Hänen 16. EU:n ja ETA-alueen ulkopuolelta (esim. Viro ja Puola) tulevien työntekoa koskee taasen niin sanottu siirtymäaikalaki. päivänä maaliskuuta pitämänsä esitelmä HML:n seminaarissa on nähtävissä Internetissä www.puutarha-sanomat.net -osoitteessa ja siellä koulutusmateriaalin alla. Ylitarkastaja Olli Sorainen työministeriöstä myöntää, että työlain mahdollinen viivästyminen aiheuttaa epätietoisuutta puutarhayrityksille niiden hankkiessa ulkomaista työvoimaa. Uusin tekniikka rikkakasvitorjuntaan katso www.elomestari.fi soita 015-452494 Kestävät kotimaiset taimet. Venäjä) tulevien työntekoa koskee uusi ulkomaalaislaki, mutta se uhkaa viivästyä.Uusista EU-maista (esim. Uudessa ulkomaalaislaissa työnteko-oikeus voi perustua työntekijän oleskelulupaan, joka on lähtökohtana esimerkiksi maataloustyöhön. Ulkomaalaislaki tulee sisältämään myös sen, että töitä saa esimerkiksi puutarhatalouden kausiluontoisissa sadonkorjuutöissä tehdä maksimissaan kolmen kuukauden ajan ilman oleskelulupaa. Vuokratyöstä velvoitteita toimeksiantajalle Siirtymäaikalaissa viitataan monessa kohtaan uuteen ulkomaalaislakiin, sillä uusista EU-maista tulevia työntekijöitä ei voida kohdella huonommin kuin kolmansista maista tulevia. Kahden luvan järjestelmästä ollaan siirtymässä yhteen lupaan. Tavoitteena on saada myös uusi ulkomaalaislaki voimaan vapulta, mutta eduskuntakäsittelyissä on tullut muutoksia, jotka voivat viivästyttää lain voimaantuloa. Myös työntekijän perheenjäsen eli avio- tai avopuoliso ja alaikäiset lapset voivat saada työnteko-oikeuden "tavalliseen" oleskelulupaan rajoituksetta.Työnteko-oikeus voi perustua myös "tavalliseen" oleskelulupaan rajallisesti, esimerkiksi opiskelija voi tehdä töitä loma-aikana täysiaikaisesti mutta opetusaikana vain 20 tuntia viikossa. Työn- ja toimeksiantajalla on oikeus saada työntekijän oleskelulupa-asiassa työvoimatoimistoa sitova ennakkotieto. Ylitarkastaja Olli Sorainen on selventänyt muuttuvaa lainsäädäntöä kevään aikana monissa viljelijätilaisuuksissa. Lain voimaan tullessa vireillä olevat työlupahakemukset ratkais- taan vanhan lain mukaan. Työntekijöiden työnteko-oikeus voi perustua työvoimatoimiston hyväksymiseen, joka on menettelyltään samanlainen kuin työntekijän oleskeluluvan saaminen, kertoo Sorainen
Lain voimaantulon viivästyminen on hankala asia puutarhayritysten kannalta, myöntää Sorainen. 040 8468224 kestona 45 euroa/vsk Oma Piha puh. Ahosen taimisto, Karstula. Laki merkitsee työnteko-oikeuden radikaalia laajentamista, toteaa Sorainen. Viro ja Puola) tulevien työntekoa koskee taasen niin sanottu siirtymäaikalaki. Hänen 16. Työn- ja toimeksiantajalla on oikeus saada työntekijän oleskelulupa-asiassa työvoimatoimistoa sitova ennakkotieto. Ylitarkastaja Olli Sorainen työministeriöstä myöntää, että työlain mahdollinen viivästyminen aiheuttaa epätietoisuutta puutarhayrityksille niiden hankkiessa ulkomaista työvoimaa. Ylitarkastaja Olli Sorainen on selventänyt muuttuvaa lainsäädäntöä kevään aikana monissa viljelijätilaisuuksissa. Kahden luvan järjestelmästä ollaan siirtymässä yhteen lupaan. Vuokratyöstä velvoitteita toimeksiantajalle Siirtymäaikalaissa viitataan monessa kohtaan uuteen ulkomaalaislakiin, sillä uusista EU-maista tulevia työntekijöitä ei voida kohdella huonommin kuin kolmansista maista tulevia. Jos kuitenkaan työhön ei uuden lain mukaan tarvita työntekijän oleskelulupaa, hakemus raukeaa. Lain voimaan tullessa vireillä olevat työlupahakemukset ratkais- taan vanhan lain mukaan. Työnteko-oikeuden hankkimiseksi työntekijän oleskelulupaa voi hakea joko työntekijä tai työnantaja ja hakemuksen voi jättää edustustoon, poliisille tai työvoimatoimistoon. Työnteko-oikeus voi perustua myös vuokratyöhön.Toimeksiantaja vastaa kuitenkin vuokratyöstä lähes kuin työnantaja. 040 8468224 kestona 19,90 euroa/vsk www.puutarha-sanomat.net. päivänä maaliskuuta pitämänsä esitelmä HML:n seminaarissa on nähtävissä Internetissä www.puutarha-sanomat.net -osoitteessa ja siellä koulutusmateriaalin alla. Uusin tekniikka rikkakasvitorjuntaan katso www.elomestari.fi soita 015-452494 Kestävät kotimaiset taimet. Jos vuokratyövoimaa käyttää, kannattaa varmistaa työsopimuksen sisältö. "Tavallista" oleskelulupaa ja viisumia voi hakea vain ulkomaalainen. (014) 465 131, fax 465 125 www.ahosentaimisto.fi TI LAA Puutarha-Sanomat puh. Myös työntekijän perheenjäsen eli avio- tai avopuoliso ja alaikäiset lapset voivat saada työnteko-oikeuden "tavalliseen" oleskelulupaan rajoituksetta.Työnteko-oikeus voi perustua myös "tavalliseen" oleskelulupaan rajallisesti, esimerkiksi opiskelija voi tehdä töitä loma-aikana täysiaikaisesti mutta opetusaikana vain 20 tuntia viikossa. Alkuun hallituksen esitys oli hedelmän- ja marjatuotannon poimintatyöhön, mutta eduskunnassa se on laajentunut käsittämään koko puutarhatalouden kausiluontoista sadonkorjuutyötä. Venäjä) tulevien työntekoa koskee uusi ulkomaalaislaki, mutta se uhkaa viivästyä.Uusista EU-maista (esim. Ulkomaalaislaki tulee sisältämään myös sen, että töitä saa esimerkiksi puutarhatalouden kausiluontoisissa sadonkorjuutöissä tehdä maksimissaan kolmen kuukauden ajan ilman oleskelulupaa. Työntekijöiden työnteko-oikeus voi perustua työvoimatoimiston hyväksymiseen, joka on menettelyltään samanlainen kuin työntekijän oleskeluluvan saaminen, kertoo Sorainen. Tavoitteena on saada myös uusi ulkomaalaislaki voimaan vapulta, mutta eduskuntakäsittelyissä on tullut muutoksia, jotka voivat viivästyttää lain voimaantuloa. 22 22 PUUTARHA-SANOMAT 8/2003 PUUTARHA-SANOMAT 2/2004 Ulkomaalaislaki jää viime tippaan Vappuna EU:n laajentuessa tulisi uusi ulkomaista työvoimaa koskeva lainsäädäntö olla käytössä. Valmisteilla olevan lain mukaan puutarhatalouden kausiluontoista sadonkorjuutyötä voi tehdä kolmen kuukauden ajan ilman työlupaa. Y litarkastaja Olli Sorainen työministeriöstä kertoo, että siirtymäaikalaki on pakko saada valmiiksi vappuun mennessä, sillä muutoin uusista EUmaista tulevat työntekijät saavat välittömästi samat oikeudet kuin vanhoista EU-maista tulevat työntekijät eikä kahdeksi vuodeksi tarkoitettu siirtymäaika toteudu. EU:n ja ETA-alueen ulkopuolelta (esim. Uudessa ulkomaalaislaissa työnteko-oikeus voi perustua työntekijän oleskelulupaan, joka on lähtökohtana esimerkiksi maataloustyöhön
Haastattelut ja kiinnostavat jutut johdattavat Sinut niin perinnepihojen vaalimiseen, juhannusperunoiden kasvattamiseen kuin ruohonleikkureiden testivoittajiin. 2/2004 PUUTARHA-SANOMAT 23 Oma Piha on uusi, pirteä puutarhalehti! oma oma oma oma PIHA 4/2004 | 5,90 4 www.omapiha.info PIHA Oman pihan laittajille, kotipuutarhureille, vihersisustajille, parvekkeella viihtyville. Voit tilata asiakkaallesi lahjaksi upean OmaPiha -lehden, ja hän saa vielä perennapenkin sipulit lahjaksi. Poimi hyöty asiantuntevista vinkeistä ja esimerkkipihoista! Saat viihtyisän pihan, vaikket olisikaan varsinainen viherpeukalo. Tehdään yhdessä omasta pihastasi mukava paikka olla ja elää! Olemme koonneet Sinulle mahtavan aloituspaketin. Lehden vuosikerta 4 nro, kestona NYT Ministeri TANJA KARPELA harrastaa huonekasveja + lisäksi 10 Oriental-värililjan sipulia + lisäksi 15 punatähkän mukulaa Kaikki tämä yhteensä Sinulle VAIN 19,90 3 (norm. Monivuotisia, iloa puutarhaasi pitkäksi aikaa. www.omapiha.info Oman pihan laittajille, kotipuutarhureille, vihersisustajille, parvekkeella viihtyville. Lehti juuri Sinulle. Oma Piha on toivelehti jokaiselle pihan tai parvekkeen omistajalle! Lehdestä löydät pihan rakentamisen unelmista toteutuksiin. 23,60 2) arvo 10,50 3 arvo 6,20 3 19,90 3 Edun arvo peräti KANNATTAA HYÖDYNTÄÄ! 20,40 4 Mullanvaihto ja ruukkutrendit Aarno Kasvin leikkausvinkit Lahjan postimaksu on 4,50 euroa. Tilaa alla olevalla kupongilla tai soita asiakaspalveluun puh. 040-846 8224 Tilaa Oma Piha saat upean perennapenkin LAHJAKSI! Voit istuttaa liljat ja punatähkät myös ruukkuihin. 1/2004 | 5,90 4 Lehti juuri Sinulle. Jos haluat myös Oma Piha -lehden numerot 1 ja 3, voit täydentää tilaustasi oheisella tilauskupongilla ja saada nämä numerot 9,90 euron hintaan (ei lahjaa). Lehti juuri www.omapiha.info PIHA Oman pihan laittajille, kotipuutarhureille, vihersisustajille, parvekkeella viihtyville. Lehti juuri 4 3/2004 | 5,90 Sinulle. www.omapiha.info PIHA Oman pihan laittajille, kotipuutarhureille, vihersisustajille, parvekSinulle. 2/2004 | 5,90 4 keella viihtyville. Oma Piha ilmestyy myös Internetissä: www.omapiha.info Tuoksuvat upeat Oriental-liljat, 10 suurta sipulia, arvo 10,50 2 15 punatähkän mukulaa, arvo 6,20 2 Tilaan Oma Piha -lehden kestona hintaan 19,90 euroa/vuosi ja lahjan postimaksun 4,50 euroa. Jos olet Puutarha-Sanomien tilaaja, saat Oma Piha -lehden numerot 2 ja 4 tilaukseesi kuuluvana. Tiesitkö, että puutarhanhoito on myös monen julkisuuden henkilön harrastus. TILAAN SEURAAVAN VAIHTOEHDON Tilaan Oma Piha -lehden kestona hintaan 19,90 euroa/vuosi Olen Puutarha-Sanomain tilaaja, ja täydennän voimassa olevaa tilaustani niin, että saan Oma Piha -lehdestä myös numerot 1/2004 ja 3/2004 edulliseen 9,90 euron lisähintaan Tilaan Puutarha-Sanomat -ammattilaislehden hintaan 45 euroa kestona 8 numeroa eteenpäin, joista 6 numeroa on tämän lehden kaltaista lehteä ja kaksi on Oma Piha-lehteä numerot 2/2004 ja 4/2004. Tilaajan nimi Lähiosoite Postinumero Postitoimipaikka Oma Piha maksaa postimaksun Jos tilaat lahjaksi, laita rasti Maksajan nimi (eri kuin tilaaja) Lähiosoite Postinumero Kirjoita lahjan saajan nimi ylle ja maksajan nimi alle: Oma Piha Tunnus 5013456 04003 VASTAUSLÄHETYS Postitoimipaikka. Oma Piha lehden julkaisija on Puistomedia Oy / Suomen Omapiha.Yritys koostuu vuosikymmenien kokemuksesta ja vankasta ammattitaidosta. Kukkivat avomaalla elo-syyskuun vaihteesta alkaen
TEE LISÄMYYNTIÄ KEVÄÄN JUHLILLA. Tarjoa kotimaista Pakkasmarjan vadelmaa niin kakkujen päälle kuin kotihillon tekemiseen. Leikkaaa tästä ja laita halsteriin pakastemarjojen viereen asiakkailesi vinkiksi Kotimaista pakastevadelmaa