Puutarha-Sanomat 3/2009 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

3 / 2009 s. 10 Kurkku kannattaa Kannuksessa s. 8 Suuri Prisma avattiin s. 14 Kesäkukkia Lindströmiltä Penttilöiden pitkät perunapellot s. 12
3 HELSINKI Suuri Prisma Itäkeskukseen s. 16 Martensilla suljettu kasvihuone tutkimuksessa s. År 2008 fick företagarna i genomsnitt ingen lön alls för sitt eget arbete. ISSN 1459-9791, 7. Sähköinen tukihaku on yksi keino vähentää hallintoa. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Niissä on hyvä eläkeläisten kehrätä aamupäivät ja lapsiperheiden viettää laatuaikaa viikonloppuisin. Väestön määrä ja heidän ostovoimansa kasvavat hitaasti. Nyt alkava KASVISota-kampanja kannustaa varusmiehiä tekemään itse terveellisiä valintoja. Affärskedjorna tävlar hårt och räkningen kan inte överföras åt konsumenterna. Mikäli bakteerimäärä lisääntyy riittävästi, saattaa se aiheuttaa sairastumisia. Den globala lågkonjunkturen har nu sänkt energipriserna, tack vare det kommer detta år att bli ett mycket bättre år för dem som jobbar inom trädgårdsbranschen. Ylipaino näkyy heikentyneenä palveluskelpoisuutena, palveluksen keskeyttämisinä ja reserviläisten laskeneena puolustuskuntona. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 10.3.2009 Suomalaisella ruualla hyvä tulevaisuus - Ruuan kysyntä kasvaa maailmalla ja sitä ei voida tuottaa enää kaikkialla. 6 HYVINKÄÄ Kesäkukista ja jenkistä hyvä kokonaisuus s. Asiakas on tietenkin kuningas, mutta tarvitseeko hän näin leveitä puitteita, sillä elämmehän sentään tasavallassa. Norovirus on aiheuttanut epidemioita ulkomaisten pakastevadelmien ja lehtisalaatin sekä muiden vihannesten välityksellä. Ylipaino-ongelma on usean tekijän summa, johon palveluksen aikana on tähän saakka pyritty vaikuttamaan erityisesti liikunnan keinoin. Trycket riktar sig då mot produkternas inköpspriser. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Jatkossa onkin kiinnitettävä huomiota pitkäjänteiseen tukipolitiikkaan ja tasapainoisiin markkinoihin, jolloin tuottajalle jää markkinoilla oikeudenmukainen hinta. Hän saa noutaa maitolitransa upouusista ja yhä pitempään auki pidettävistä keitaista. Kauppa joutuu hakemaan investoinneilleen maksajan. Seuraava lehti ilmestyy 24. Ketjujen välinen kilpailu pitää kuluttajahinnoista huolen. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki PUUTARHA-Sanomat nro 3/2009 SISÄLLYS KOKO MAA Maailman kauppajätit s. 14 PORVOO Plantagen avasi Porvoossa s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. - Suomessa aloittaa keväällä työnsä elintarvikeneuvottelukunta, jonka tehtävänä on etsiä mekanismit, joilla tätä tasapainoa voidaan parantaa. Jo kassojen miehityksestä näkee, että myymälä on rakennettu perjantai-illan muutaman huipputunnin asiakasmäärän mukaisesti. Jari Lepän mukaan maataloushallinto kasvaa samalla kun tuottajien määrä vähenee. Bakteeri ei ole yleinen, mutta saattaa joutua porkkanoihin jo korjuuvaiheessa maaperästä. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 3/2009 Uutisia netistä 11.3.2009 Kasvisota on alkanut Varusmiesten ravitsemus- ja terveystutkimuksessa (VARU) Terveyden ja hyvinvoinnin laitos ja Kotimaiset Kasvikset ry ottavat kasvikset aseiksi läskisotaan. 21 KALAJOKI Penttilöiden pitkät pellot s. 30 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Erityisen suuria bakteeripitoisuuksia on epidemioiden yhteydessä löydetty varastoinnin aikana pilaantuneista porkkanoista. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Markkinahuumassa on uskallettava nostaa kissa pöydälle ja katsoa helikopteriperspektiivistä kokonaisuutta ja historiaa. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira on ohjeistanut suurkeittiöitä ja muita alan toimijoita tiettyjen mikrobiologisten riskien pienentämiseksi. Sivulla 30 referoiduissa tuloksissa kasvihuoneyritykset ovat tehneet negatiivisia tuloksia jo kauan, mutta vuonna 2008 yrittäjät jäivät kokonaan ilman yrittäjätuloa eli palkkaansa. Tämä määrä kasviksia takaa monia lyhyen ja pitkän tähtäimen terveyshyötyjä: painonhallintaan, ruoansulatukseen, jaksamiseen ja potenssiin sekä sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen ehkäisyyn. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Tukihaku määräaikoineen ja oikeine rasteineen rasittaa jokaista viljelijää. Panssariprikaatissa ja Kainuun prikaatissa varusmiehet pannaan KASVISota-kampanjassa kohtaamaan kasvisten ja hedelmien pelastava vaikutus. Toisaalta tuotteille ei saada markkinoilta riittävää hintaa, mikä vähentää nuorten kiinnostusta alaa kohtaan. Det positiva är att det i de nya affärerna finns ett stort utbud av både grönsaker och frukter. 18 www.puutarha-sanomat.net. Markkinatalouden sanotaan huolehtivan investointien järkevyydestä. Producenterna behöver även i framtiden bättre priser så att fortsatt produktion kan pågå i Finland. Elintarvikevirasto on suositellut ulkomaisten pakastevadelmien kuumentamista suurkeittiöissä norovirusriskin pienentämiseksi. Växthusföretagens lönsamhet har under de senaste åren varit svag. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lepän mukaan kaupan voima markkinoilla on ollut voimakkaampi kuin tuottajan voima. Myymälät seisovat viikon 90 aukiolotunnista valtaosan tyhjän panttina. Yersinia pseudotuberculosis on aiheuttanut neljä epidemiaa kotimaisten, talven yli varastoidun porkkanan välityksellä. pseudotuberculosis -bakteeri, pystyy monista muista bakteereista poiketen lisääntymään myös kylmävarastoinnin aikana (0-5 asteessa). 8 Kasvihuonetuotannon kannattavuus syynissä s. Muonituskeskuksissa ja sotilaskodeissa joukot johdetaan voittoon raasteen tiellä. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Meneekö överiksi? Kuluttajalla näyttää olevan kissanpäivät. - Muutaman vuoden kuluttua Trädgårdsbranschens resultat var noll Nya hypermarketar och köpcenter öppnas hela tiden fastän antalet konsumenter är det samma. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Elintarviketeollisuuden tuloksissa ei ole ollut hurraamista, mutta varsin synkkää luottavaa ovat maa- ja puutarhatalouden kannattavuusluvut. Pankkisektorilla rakennettiin 80-luvulla koreita konttoreita, jotka muutettiin 90-luvun lamassa kaljakuppiloiksi. Av sina vintergrönsaker fick producenterna ett rimligt pris vilket berodde på den kalla vintern i Spanien. 12 KANNUS Hauhtosten kurkkuviljelmä s. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Päämääränä oli lisätä terveellisiä vaihtoehtoja ja niiden houkuttelevuutta. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Saila Routio Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PIIKKIÖ Puutarhatutkimus parantaa kilpailukykyä s. 10 NÄRPIÖ Håkan Siggin harrastuksena kimalaiset s. - EU:n maatalouspolitiikka on kuitenkin luonteeltaan tuotantoa rajoittavaa. Mitä uusiokäyttöä löytyisi 2010-luvulla tarpeettomille kauppaneliöille. Tervetuloa kehitykseen. Puoli kiloa kasviksia ja hedelmiä kuuluu vain harvan miehen päivittäiseen ruokavalioon. www.puutarha-sanomat.net Suomessa ollaan tilanteessa, jossa tuottajia ja hallintohenkilöstöä on yhtä paljon. 22 IKAALINEN Vuoden laatutuottajat valittiin s. De nya affärsinvesteringarna måste dock betalas. Toki pääkaupunkiseudulla ja muissa kasvukeskuksissa kasvua tapahtuu maakuntien syrjäseutujen tyhjentyessä. Y. Kauppakeskusten ja hypermarkettien rakentamisen tahti tuntuu kiihtyvän, vaikka lamapuheet ovat saaneet monet muut alat investoinneissa jopa ylivarovaisiksi. 25 LAITILA Tuorekartanon uudet pakkaukset s. 5 Sanomia maailmalta s. Paine kohdistuu tuotteiden sisäänostohintoihin. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Om den inhemska produktionen avslutas, tar även köpkraften slut samt sagan om köpcentren. MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Hänelle tarjotaan toinen toistaan viihtyisimpiä shoppailun paratiiseja. 28 LAHTI Launeella luotetaan laatuun s. Tämä luo Suomelle hyvät mahdollisuudet, totesi eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunnan puheenjohtaja, kansanedustaja Jari Leppä Helmiseminaarin avauspuheenvuorossaan Suonenjoella. 4 Vallanvaihto vihanneksissa s. huhtikuuta. Jokainen myymälä voi tarkastella tietojärjestelmistään asiakasvirtoja. 26 SUONENJOKI Hollannin oppia mansikanviljelijöille s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 6.3.2009 Kasvisten turvallisuus ja valvonta Kasvistenkin kohdalla tuoteturvallisuuden perusta muodostuu hyvien raaka-aineiden käyttämisestä, hyvistä hygieniakäytännöistä ja tuotantotavoista sekä lainsäädännön noudattamisesta. Puolustusvoimissa on havahduttu varusmiehillä yleistyvän ylipainon vaikutuksiin. 24 SIPOO Kaavoitus ei kahlitse s. Uusien kauppakeskusten avajaisissa on yleisöryntäys, mikä voi antaa vaikutelman sen tarpeellisuudesta
Selvitystyössä tuli nopeasti käsitys siitä, että kaavoitus ei niin iso ongelma olekaan. Katsotaan, että se on kuin 100 metrin juoksu, jossa äijät kyyristyvät viivalle ja lähtevät juoksemaan. Kaavoitusta ohjaava maanrakennuslaki on erikoinen siitä, että siinä eikä sen perusteluissa mainita kertaakaan kilpailu-sanaa, vaikka markkinataloudessa kilpailu on eteenpäin vievä voima, naurahtaa Matti Purasjoki havainnolleen. Aiemmin se on avannut tavaratalot Ylivieskassa, Oulussa ja Iissä. Matti Purasjoki naurahtaen toteaa, että kaavoituksen vaikutusta kilpailuun on tutkittu paljon ja minulla on säkillinen julkaisuja, jotka pitäisi palauttaa kilpailuvirastoon. Suosikkijärjestelmät ovat tuomittavia ja pidän myös kierrätysjärjestelmää tehottomana. Hänen asettamansa Matti Auran työryhmä luovuttaa mietintönsä ensi elokuussa ja selvityshenkilö Matti Purasjoki luovutti oman selvityksensä Vapaavuorelle helmikuussa. Tontin luovutuksen tulee tapahtua kilpailun kautta, joka on avoin ja läpinäkyvä. Purasjoen mukaan kilpailu ymmärretään kaavamaisesti. Lahden tavaratalon koko on 32 000 neliötä, yksin karkkiosaston suuruus on 500 neliötä. kuin naapuri. Kilpailu on paljon monisyisempi. Kauppa on pitänyt yllä selvittelyn tarvet- ta. Jättiläismarketit ovat amerikantuomisia. Sen sijaan pysyvä ja jäävitön toimielin maa- kuntatasolla voisi tehdä jatkuvaa palveluverkkoselvitystä. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] -M inun piti vain selvittää, lisääkö kaavoitus kaupan kilpailua vai vähentääkö se sitä ja miten tontti tulisi luovuttaa, että se lisäsi kilpailua, kertoo Matti Purasjoki kodissaan Sipoossa. Peltomarketit eivät enää vedä. Se on asiakkaiden luottamuksen saamista. Varuboden Ok rakentaa Sipoon Söderkullaan S-markettia, johon tulee myös yhteinen palvelukeskus Sipoon kunnan kanssa. Suuruuden ekonomian perässä juokseminen on jo koomista, hymyilee Purasjoki. Eläkkeellä oleva ylijohtaja Matti Purasjoki katsoo, että kilpailu ymmärretään liian kapea-alaisesti. Se on asiakkaiden luottamuksen saamista, jotta pystyy parempaan Kärkkäisen tavaratalon avajaiset olivat Lahden Renkomäessä helmikuun 16. Auran työryhmä on poliittinen ja sen tehtävänä on miettiä kaupparakentamisen sijainnin ohjausta. Se ei itsessään luo kilpailua. Tämä ei kuitenkaan ole ollut käytännössä ongelma. Kaavoituksella luodaan mahdollisuuksia kilpailuun. "Suuruuden ekonomia on jo koomista" Purasjoen mukaan kaavoittajalla on kaikki valttikortit kädessä saada sellaista elinkeinorakennetta kuin halutaan. Johtopäätökseni on, että kuntien täytyy pitää kaavoitus tiukasti omissa käsissä. Kaavoittajat ymmärtävät kilpailun, eikä se mihinkään ole unohtunut. Alkuun oli näkemys, että kauppa elinkeinona on pitänyt kaavoitusta kilpailua kahlitsevana ja hidastava tekijänä. Myymälä valmistuu tämän vuoden syksyksi. Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. 017 462 1468 www.puutarha-sanomat.net. Rakennusoikeutta on varattu yhteensä 4 500 kerrosalaneliömetriä, josta S-marketin myyntipinta-ala on n. Purasjoki oli kilpailuviraston ylijohtajana vuosina 19882004. Kaava ei sinänsä riitä. päivänä. Matti Purasjoki kertoo selvityksessään tyrmänneen ympäristömisteriön ehdotuksen siitä, että kaavaa tehtäessä tehtäisiin kilpailuselvitys. 1 700 kerrosalaneliömetriä. 3/2009 3 Kaavoitus ei kahlitse kaupan kilpailua Asuntoministeri Jan Vapaavuori on ottanut ahkerasti kantaa kaupparakentamiseen. Matti Purasjoki sanoo henkilökohtaisesti suosivansa pieniä myymälöitä ja raportissaankin hän asettaa keskustojen tavaratalotyyppisten kauppojen tarpeen etusijalle
Kesko nousi sijalta 91 sijalle 80 ja S-ryhmä sijalta 88 sijalle 81. $) sijoittui seitsemänneksi ja pysyi vahvalla kasvu-uralla. Monialakauppa on yleensä kannattavampaa kuin elintarvikkeiden, sillä keskimääräinen voittomarginaali on monialakaupassa 3,8 % ja elintarvikekaupassa 3,0 %. Yhdysvalloissa Wal-Martin markkinaosuus on 8,9 prosenttia vähittäiskaupasta. S-ryhmän vähittäismyynti taas painottuu enemmän elintarvikkeisiin. Venäläisten kauppaketjujen myynti kehittyi erittäin voimakkaasti, mutta niiden rahoituksellinen tausta on usein epävakaa. Se on myös maan suurin yksityinen työnantaja. Wal-Martin perusti Sam Walton vuonna 1962. Nyt kevään tomaatit ja kurkut T Kaupan ala kasvoi vuonna 2007 edelleen vahvasti, mutta taantuma näkyy kannattavuudessa. sakin Lidl-ketjulla kauppaa harjoittava Schwarz (69 346 milj. Raportin mukaan pienten kauppojen suosio kasvaa. Lidlin omistava Schwarz on nyt maailman 7. Parasta voittoa tekevät muotikaupan yritykset. Kesko ja S-ryhmä pärjäsivät vertailussa hyvin liikevaihdon reippaan kasvun siivittämänä. Kulujen leikkaaminen, keskittyminen ydinosaamiseen ja kannattamattomien yksiköiden sulkeminen ovat todennäköisiä toimenpiteitä. Koko maailman Top250 vähittäiskaupan yritysten myynti kasvoi yhteensä 7,6 % edellisestä vuodesta. Eurooppalaisista ranskalainen Carrefour (112 604 milj.$) säilytti paikkansa toisena ja brittiläinen Tesco (94 740 milj. Tämä näkyy myös Keskon ja S-ryhmän voittomarginaaleissa, Kataja jatkaa. Suomalaisista Kesko ja S-ryhmä nostivat sijoituksiaan kansainvälisessä listauksessa. [PUUTARHA-SANOMAT] ilintarkastusyhteenliittymä Deloitte Touche Tohmatsun (Deloitte) kansainvälisen tutkimuksen mukaan vähittäiskauppa jatkoi kasvuaan vielä vuoden 2007. Suomeswww.puutarha-sanomat.net Pienet myymälät suosioon Venäjän vähittäiskaupan kehittyminen kiinnostaa suuresti suomalaisia toimijoita. Myös kehittyviltä markkinoilta Venäjältä ja Kiinasta on noussut voimakkaasti kasvavia toimijoita. Kesko on jo maailman kuudenneksi suurin monialakaupan yritys. Myös kaavoituspolitiikassa on nähtävissä painetta pienempiin ja lähempänä kuluttajaa sijaitseviin ostospaikkoihin, Deloitten Elena Kataja summaa.. H&M jatkoi huikeaa globaalia kasvua ja on nyt maailman kahdeksanneksi suurin muotikaupan yritys 15,7 % voitolla. Globalisaatio ja liiketoiminnan laajentaminen uusiin maihin jatkui vahvana. Kuluttajamarkkinoiden fragmentoituminen jatkuu ja vastuullisuus ja läheisyys arvoina korostuvat. Kansainvälisten ja venäläisten kauppaketjujen ohella Kesko, S-ryhmä ja Stockmann ovat mukana naapurimaan vähittäiskaupassa. Deloitten mukaan kuluttajakysynnän väheneminen edellyttää kaupalta toiminnan tehostamista. Rahoitussektorin vaikeudet ja pitkät toimitusketjut merkitsevät vähittäiskaupalle riskejä, joita on pyrittävä minimoimaan. Kasvusta huolimatta taloudellinen taantuma ja sen myötä kulutuskysynnän heikkeneminen ja kuluttajahintojen lasku näkyy yhä useampien kauppaketjujen tuloksissa myynnin laskuna. 4 3/2009 Oy Klåvus Ab Deloitte: Pienten myymälöiden suosio nousee - The One Potato Company Kysy tukustasi Klåvuksen kultapussiperunaa ja ole voittaja! Halpahallit ja edulliset ketjut vahvistuivat 1969 2009 www.klavus.fi Wal-Mart on Yhdysvaltain ja samalla maailman suurin vähittäismyyntiin keskittynyt kauppaketju. Säästämistarpeet ja tietoisuus hiilidioksidipäästöistä saavat yhä useammat kuluttajat hoitamaan ostoksensa ilman autoa. $) jatkoi nopeaa kasvuaan kolmantena. Myös IKEA pärjäsi erinomaisesti ja on nyt maailman neljänneksi suurin yritys rauta- ja vapaa-ajan kaupassa. Wal-Mart jyrää Amerikkalainen Wal-Mart on maailman suurin kaupan alan yritys ja sen myynti oli 374 526 miljoonaa dollaria. Tappiollisten yritysten määrä kaksinkertaistui edellisestä vuodesta. suurin kaupan alan yritys. Tämä voi luoda tulevaisuudessa tilaisuuksia vakavaraisille suomalaisille yrityksille ja sijoittajille, Kataja kertoo
Sinikka Paulin sanoo, että kotimaisen tomaatin tarjonta on ollut niin vähäistä, että kampanjoita ei ole pystytty pitämään. Jari Känkänen sanoo porkkanan hinnan olleen tänä vuonna viime varastointikautta paremman, mutta se on ollut koko 2000-luvun alhainen. Jotkut pakkaamossa käyneet ovat sanoneet, ettei meidän alalla lama tunnu. Espanjan sato on loppumassa ja siinä on laatuongelmia. - Kustannustasossa on tapahtunut hirmuiset muutokset. Jotkut kuorijat ovat siirty- Palsternakasta saadaan talvehtinutta satoa Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä kertoo heidän sopimusviljelijöillä riittävän porkkanaa toukokuun alkuun saakka ja keräkaalia riittää huhtikuun loppuun. Sinikka Paulin Inex Partners Oy:stä kertoo, että kaikki kotimainen tomaatti ostetaan mitä on tullut tarjolle. Olen vastannut siihen, että meillä ei ole ollut korkeasuhdannettakaan. Känkänen harmittelee porkkanoiden kuorijoille sattunutta yersinia-kohua. www.puutarha-sanomat.net. Toisaalta luopujia on paljon ja jatkajat isontavat tuotantoaan. Robert Jordas 040 55 26 442 robert.jordas@robbes.fi www.rovero.nl Porkkana vetää hyvin Jari Känkänen Forssasta sanoo porkkanavaraston takaseinän jo häämöttävän. Toimijoita on tippunut, joten veto on ollut hyvä. 0500 582 298 Fax 015-668 5165 myynti@marja-aitta.fi www.marja-aitta.fi Kasvihuoneet Varjostusverhot Muovitunnelit Monilta porkkanantoimittajilta loppuu tuote maaliskuun lopussa, mutta kotimaista porkkanaa on saatavissa ainakin toukokuun alkuun saakka. Robbes Oy neet käyttämään hollantilaista porkkanaa, kun se on säilynyt paremmin. Kari Lyytinen kertoo viljelijöiden aloittelevan kylvöjä Sinikka Paulin vastaan Inex Partnersin tomaattien ja juuresten ostoista porkkanaa lukuunottamatta. Jostain syystä säilyvyydessä oli ongelmia ja hävikki oli suuri. Niin Espanjassa, Kanarialla kuin Marokossakin on vähän tavaraa. 3/2009 5 Markkinat Vahdinvaihto vihannesmarkkinoilla L uonnonvalolla viljeltävät kasvihuonevihannekset ovat hyvässä kasvussa ja avomaalla viljellyt varastoidut vihannekset ovat ehtymässä. Kiloissa myydään nyt saman verran kotimaista ja ulkomaista tomaattia. Hintataso on vakaa. Kylmäpuristettuja 100%:sti aidon marjaisia mehuja ATEN MARJA-AITTA Airotie 2, 52200 PUUMALA Puh. Palsternakassa meillä on tauko, mutta huhtikuun puolivälissä yksi sopimustoimittajamme alkaa nostaa talvehtinutta palsternakkaa ja sitä riittää heinäkuun alkuun saakka. Hintatason alhaisuus on kotikutoinen asia, ei siitä tarvitse tuontia syytellä. Hollannin tomaattia alkaa tulla tarjolle. Siinä on suomalaisesta porkkanasta maksettava hinta, toteaa Jari Känkänen. Tomi Hakkarainen Satotukku Oy:stä kertoo, että ulkomaisten tomaattien ja kurkkujen hinnat sahaavat. Kotimainen tarjota on suhteellisen stabiili ja saatavuus on kohtalainen. Meillä on rahtietu hollantilaisiin verrattuna. Sinikka Paulin odottaa kotimaisen tomaatin lisääntyvän ratkaisevasti huhtikuun lopulla. taimihuoneissa. Porkkana riittää meillä maalis-huhtikuun vaihteeseen. Espanjan kylmä talvi näkyy vasta nyt ja tuontitomaatin hinta on kova verrattuna viime vuoteen. - Näillä määrillä mennään. - Olen varoitellut, ettei kylvettäisi liikaa kiinankaalia ja keräkaalia. Kun porkkanan lähtöhinta on syksyllä siellä 14 senttiä, tulee rahtikustannusta toinen mokoma. Känkänen toteaa varastoinnin olleen tänä vuonna vaikeaa
Välittömässä läheisyydessä on Prisma. Yritämme poimia myyntiin markkinoiden parhaat erät. Siihen ei lama vaikuta, vaan kilpailutilanteen muutos. Maito ei ole ongelma, sillä siinä on myyntiaikaa 7 päivää. Hevin osuus myynnistä on 10,511 prosenttia. 6 3/2009 Launeella luotetaan laatuun K-citymarket Launeen hevissä laatu on ehdoton ykkösasia. Itkosen mukaan hevissä toteutunut hävikki on 5 prosenttia. [PUUTARHA-SANOMAT: LAHTI] J ukka ja Marjo Itkonen tulivat kauppiaaksi K-citymarket Launeeseen vuoden 2005 joulukuussa. Meillä on hyvä poppoo hevissä. Iltaa kohden massat madaltuvat, mutta tuotelaadun ja tuotteiden saatavuuden pitää pysyä hyvänä iltaan asti. Lahdessa kilpailu kiristyy, kun uusia hypermarketteja avataan. Kauppias Itkonen ei ole aset- tanut tälle vuodelle kasvua, vaan tavoitteena on säilyttää myynti viime vuoden tasolla. Alkuvuoden kehitys on ollut 15 pinnaa, mikä on parempi kuin koko kaupan myynnin, iloitsee Itkonen hevikaupan menestystä. Kauppias luottaa kuitenkin, että hyvät kaupat pärjäävät ja pysyvät. - Teollisissa tuotteissa niiden valikoima ja hinnoittelu voivat vaihdella. Ei tarvitse punttisalille lähteä, hymyilee Tamara ja sanoo, että he ovat tosi tarkkoja laadun suhteen. Uusi Prismakeskus lisää kauppatarjontaa 13000 neliötä. Tuoreutta iltaan asti - Hevi on meidän vahvuustekijöistä ykkönen ja lihaosasto kakkonen, paaluttaa Jukka Itkonen ja jatkaa, että teolliset tuotteet ovat samoja muissakin kaupoissa. Jos ei nauttisi, ei voisi odottaa hyvää työn jälkeä, sanoo Tamara, joka on työskennellyt K-citymarket Launeella jo kymmenen vuotta ja vihannesten parissa kaksi vuosikymmentä. Mielellään maksan vaikka 10 senttiä enemmän, kunhan laatu on hyvä, vakuuttaa Tamara Heinonen. Hedelmätiskissä on väri-ilottelua. Jalostetut PERUNATUOTTEET JA VIHANNEKSET PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 www.perunapiste.com www.puutarha-sanomat.net K-citymarket Launeen vihannestiski pidetään runsaana alkuviikostakin.. Hevissä työskentelee neljä henkilöä ja hevihoitajana on Tamara Heinonen. Se pystyttäisiin kyllä pitämään alempana, mutta silloin asiakas joutuisi blokkaamaan huonoja ja pahinta olisi, että asiakkaan pussiin menisi viallinen tuote. Paikallisuutta suositaan Kauppias Jukka Itkonen jakaa kiitosta ammattitaitoiselle ja sitoutuneelle henkilöstölle, jota on 41 henkilöä. Arat tuotteet ovat leipä ja hevi. Käännämme vihannesesittelyt joka päivä pohjia myöten. Kilpailu on voimakasta, sillä täällä on paljon kauppaliikkeitä, kommentoi Jukka Itkonen kauppapaikkaan, joka sijaitsee pari kilometriä Lahden keskustasta etelään. Jukka Itkonen sanoo tuoretuotteissa laadun olevan ykkösasia. K-citymarket Laune on menestynyt hyvin. Sen elintarvikemyynti on yhdeksännellä sijalla 64 K-citymarketin joukossa. Koko myymälän henkilökunta on pukeutunut mammuttiviikkojen mukaisiin liiveihin. artikkelia elintarvikekaupan valikoimiin ja nyt tuotteita on 17 000, toteaa kauppias tyytyväisenä ja kertoo, että osasta teollisia tuotteita vastaa puoliso Marjo Itkonen. Myynnin kasvu on vuosittain ollut yli kymmenen pinnaa, toteaa Jukka Itkonen tyytyväisenä ja kertoo viime vuonna myynnin olleen 33 miljoonaa euroa. Varmistamme saatavuuden sillä, että hyväksymme tuoretuotteissa suhteellisen korkean hävikkitason. Tuoretuotteilla tulee olla korkea myyntikuntoisuus koko palveluajan. Aiemmin he olivat olleet Vaasassa K-citymarket Kivihaan kauppiaita Lahti on vireä paikka. Kun lapsiperhe asioi perjantai-iltana ja siltä jää puuttumaan kolme tuotetta kahdestakymmenestä, se ärsyttää perhettä, eläytyy kauppias asiakkaittensa asemaan. Kaikki tietävät, mitä tekevät ja nauttivat siitä. Me olemme lisänneet kolmen vuoden aikana 3500 uutta Hevihoitaja Tamara Heinonen ja kauppias Jukka Itkonen korostavat paikallisuuden ja suomalaisuuden merkitystä hevituotteiden esillepanossa. Maaru Launiemi sanoo nauttivansa heviosastolla työskentelemisestä
Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. www.ikaalistenluomu.fi Kysy tukkukauppiaaltasi! Myymäläneliöt alkavat olla "tapissa" K-citymarket Launeen kauppias Jukka Itkonen vastaa diplomaattisesti kysymykseen, onko kaupparakentaminen mennyt liiallisuuksiin. Sanoisin, että varmaan kannattaa harkita investointeja Lahdessa on kaksi K-citymarkettia, toinen on Launeella ja toinen on keskustassa oleva Paavolan K-citymarket, joka avattiin jo vuonna 1971 ensimmäisenä Suomessa. Oman toiminnan taso pitää olla niin hyvä, että pärjätään. Jukka Itkosen mukaan kauppiasyrittäjän liiketoiminnan täytyy olla positiivista. - En näe sillä negatiivista vaikutusta meidän myyntiimme, sillä tavaratalo ei myy ruokaa. Olemmekin saaneet tuoretuoteosastoista runsaasti positiivista palautetta. NYT UUTTA IKAALISTEN LUOMULTA Kesäisen makea ja rapea herneenverso! - saatavana sekä Ikaalisten Luomun omalla tuotemerkillä että Pirkka-tuotteena. Jo muinaisessa Roomassa ymmärrettiin hyvän päälle Mâche-salaatti eli tuttavallisemmin Vuonankaali on salaattilaji, jota oli tarjolla jo antiikin Rooman pitopöydissä. Mitä saamme lähialueelta ja pyrimme sitä ostamaan. Kauppakeskus vetää alueelle kauempaakin väkeä ja meidän ruokamyynti kasvoi sen avajaisviikolla, naurahtaa Jukka Itkonen. Nyt tämä ikivanha uutuus on tulossa Järvikylän salaattivalikoimaan. www.puutarha-sanomat.net. - Hyvät kaupat pärjäävät ja pysyvät. päivänä Kärkkäisen, 32 000 neliön suuruinen kauppakeskus. Paikalliset toimittajat ovat joustavia, heiltä saa täydennystä nopeasti, kehuu Itkonen. - Joillakin alueilla neliöt alkavat olla tapissa, jos ostovoima ei kasva. 3/2009 Jukka Itkonen sanoo tuotteiden suomalaisuuden ja etenkin paikallisuuden olevan tärkeä, mutta paikallisia tuotteita on vähän tarjolla. Mâchen miellyttävän miedonmakuiset ja lusikkamaiset lehdet sopivat erinomaisesti salaattisekoituksia koristamaan. Nykytilanteessa neliöitä on riittävästi. Isoja hankkeita on kuitenkin suunnitteilla. Kauppias Jukka Itkosen mukaan paikalliset tavarantoimittajat myös työllistävät ja rahat jäävät pyörimään alueelle ostovoimaksi. Launeen K-citymarketissa ovat paikalliset suoratoimittajat tehneet kaupan ohjeiden mukaisesti yhtenäisen esittelytiskin juureksille. 7 Raikkaat ja maukkaat luomuvihannekset Ikaalisista Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit ja ruukkusalaatit. - Kolmannellekin citymarketille on tontti hankittu ja se rakennettaneen vuosina 20112012, kertoo Itkonen ja jatkaa, että edellisellä viikolla kaupunkiin avattiin toinen Prisma. Lahden Renkomäkeen avattiin helmikuun 16. Kaalin kanssa pähkinäisellä Mâche-salaatilla ei nimestään huolimatta ole mitään tekemistä, vaan vuonankaali kuuluu salaattikasveihin
Kirsi kertoo hevissä työskentelevän 13 ihmistä. Erikoishedelmät on sijoitettu hyllyihin mustiin koreihin. Olemme myös Suomen suurin luomutoimittaja. Ne mahdollistavat entistäkin tehokkaamman ja laadukkaamman toiminnan. Olemme saaneet avajaisten valmisteluun apua myös tavarantoimittajilta, kiittelee Kirsi. Muista Prismoista saatu kokemus auttaa ja toteutus tehdään muiden kokeneiden henkilöiden avulla yhteistyössä. Sen silloinen pinta-ala oli 6 500 neliömetriä. Itäkeskuksen kauppakeskus alkoi muodostua entisille Nymanin kaalipelloille, kun Citymarket avasi ovensa vuonna 1977. H-hetkeen on aikaa 20 tuntia. 9 Itäkeskus on Suomen suurin Helsingin Itäkeskus oli jo ennen Prismaa Suomen suurin vähittäiskaupan keskittymä. Kun omenaa on paljon samanvärisenä, laitamme väliin jotain muuta tuotetta. Ketjun ohjeistuksen mukaan tuote-esittelyitä ei ole paljoa, mutta uuden yksikön aloituksessa niitäkin tulee olemaan, lupaa Kirsi. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Prisma-keskus lisää myyntipinta-ala on 1,9 hehtaaria. Irtoperuna on lukuisissa Agripo-myyntikalusteissa. Jorma Aromäki HOK-Elannosta sanoo, että suuret kauppainvestoinnit tehdään kymmeniksi vuosiksi eikä investointiohjelmaa ole tarpeen muuttaa talouden heilahdellessa. Uusi Prisma avattiin Kehä I:n päähän, sen pohjoispuolelle, kun Kauppakeskus Itäkeskus häämöttää kehätien eteläpuolella. Laatua Valikoimaa Palvelua Suomen parhaasta tuoretukusta Satotukku Vantaan modernit toimitilat sijaitsevat logistisesti ihanteellisessa paikassa. Sen vuokrattava kokonaisala oli 11,4 hehtaaria. Tuotteet tulevat paremmin esiin ja hyllystä saadaan yhtenäisemmän näköinen. Liikkeiden yhteenlaskettu myynti oli 454 miljoonaa euroa. Meillä on kummiprismana Espoon Sello, jonka määristä pyritään arvioimaan tarve. Asioimisen helpottamiseksi pyrimme laittamaan kunkin tuoteryhmän yhteen paikkaan: omenat, sitrukset ja kivelliset hedelmät ovat omilla paikoillaan. Ensiluokkaista palveluamme täydentää markkinoiden uudenaikaisimmat banaaninkypsyttämöt, jotka takaavat entistä tasalaatuisemman banaanin. Suomen Kauppakeskusyhdistys ry:n mukaan vuonna 2007 Itäkeskuksessa oli 22 miljoonaa kävijää. Kauppakeskus Itäkeskus rakennettiin Citymarkettia vastapäätä Itäväylän toiselle puolelle kolmessa vaiheessa, joista ensimmäinen valmistui vuonna 1984 ja se tunnetaan nykyään nimellä Pasaasi. Kirsi kertoo Prisman olevan perhemarket, mutta myös sinkkutalouksille on laaja valikoima. Toinen vaihe Bulevardi ja Pikkubulevardi - valmistui vuonna 1992. Kun SKOP joutui Suomen Pankin vastuulle vuonna 1991, se perusti Spondan entisten SKOP:in kiinteistöjen omistajaksi. Prismassa on pakattua perunaa laaja valikoima. Kirsi on jännittynyt tarvittavien tuotemäärien arvioimisessa, kun uudella yksiköllä ei ole historiatietoa menekistä. | www.satotukku. www.puutarha-sanomat.net. 3/2009 ollut vapaus. Kolmas vaihe vastapäätä uutta Prismaa valmistui vuonna 2001. Alkuaan Itäkeskus oli SKOP:in omistama. Meillä ei ole hyllykarttoja, vaan voimme rakentaa osaston omalla käsialalla. Soita meille, niin tehdään yhdessä hevi-tiskistäsi tuoretuotteiden keidas. mediakolmio. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Prisman kiinteistön omistaa Sponda Oyj. Voimme nyt taata yhä laajemman valikoiman laadukkaita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia sekä reilusti vaihtoehtoja erikoisja luomutuotteisiin. Värien kanssa pyrimme saamaan rytmitystä. Sama kiinteistösijoitusyhtiö omisti aiemmin Kauppakeskus Itäkeskuksen, mutta Sponda myi kiinteistön vuonna 2002 Amsterdamin pörssissä listatulle hollantilaiselle kiinteistösijoitusyhtiö Wereldhave N.V:lle. Espoon asiakkaat voivat kuitenkin olla ostotavoiltaan erilaisia kuin itähelsinkiläiset, toteaa Kirsi ja rientää rakentamaan esittelyjä
Huoneiden korkeuden kasvaessa ruvettiin suosimaan alaslaskumenetelmää, jossa satoa otetaan rungon latvasta. Biologinen torjunta on ympärivuotisessa viljelyssä ainoa keino selviytyä. vesi valuu liereihin eikä joudu maahan. Puutarhassa on panostettu työn ergonomiaan. Voimme kasvattaa taimet tavanomaista kookkaammiksi, kun kuljetus ei niitä vaurioita. Istutettaessa taimessa on jo seitsemän lehteä ja kasvuun lähtö on omaa luokkaansa, iloitsee Aleksi. Korkeampi johtokyky antaa tasapainoisemman kasvun ja makua hedelmiin, toteaa Eino Hauhtonen. Aleksi Hauhtonen sanoo sateenvarjoleikkauksen osoittautuneen tarhalla paremmaksi, sillä kasvustosta on enemmän yhteyttävää pintaa kuin alaslaskumentelmällä leikatussa kasvustossa. www.puutarha-sanomat.net. 3/2009 Olemme todenneet hyväksi, että ulkomaalaiset ovat pariskuntia, jolloin heille ei tule ikävä kotiin, naurahtaa Eino ja kertoo puutarhan tarjoavan myös asunnot. Ehdottomasti sirkkalehtimerkki tulee saada kansalliseksi laatumerkiksi. 11 "Hattukouruja" ja hiilidioksidia Kurkku viljellään "hattukouruissa", jossa viljelylevyt ovat harjumaisten kourujen päällä ja liika Markus Niemikorpi lataa kurkkuja pakkauskoneeseen. Sateenvarjo vastaan alaslasku Kurkun leikkaustyylit ovat vuosikymmenien saatossa vaihdelleet. Pelkästään ruiskutuksin viljely ei onnistuisi, vakuuttaa Eino Hauhtonen ja sanoo, että kasvuston vaihdon yhteydessä huoneet kuitenkin desinfioidaan. Nämä Hortisteelin kehittämät kourut ovat osoittautuneet erittäin hyviksi. Alaslaskumenetelmällä viljeltäessä saamme satoa 110 kiloa vuodessa ja sateenvarjoleikkauksella 120130 kiloa neliöltä vuodessa. Alaslaskumenetelmässä korkealla on liian kuuma ja huonetta on pakko tulettaa, jolloin hiilidioksidi karkaa pihalle. Aleksi Hauhtonen sanoo, että heidän työporukkansa on hyvin motivoitunutta ja työt sujuvat. Eino Hauhtonen sanoo sateenvarjoleikkauksen olevan satoisampi. Liika vesi voidaan kerätä ränneistä talteen, kun kouru laskee 20 senttiä 50 metrin matkalla. Kannuksen kauppapuutarha hoitaa kasvinsuojelun yksin biologisella torjunnalla. Jos valoviljelyssä CO²-tuotetaan kaasua polttamalla, on siitä enemmän haittaa kuin hyötyä, kuittaa Eino puhtaan, putkia pitkin kasvuston alle johdettavan hiilidioksidin paremmuuden. Kasvustoihin johdetaan puhdasta hiilidioksidia yhteyttämisen parantamiseksi. Hihnavetoiset rullaradat kuljettavat sadonkeräyslaatikot joka puolelta puutarhaa pakkaamoon. Selvisimme puhtain paperein. Sateenvarjoleikkauksessa voi tehdä kaikki hoitotyöt maasta käsin, eikä tarvitse käyttää hoitovaunuja. Siitä kasvatettiin satoa tuottavia sivuversoja alaspäin. Työsuojeluviranomaiset ovat tarkastaneet menettelyn ja se täyttää pykälät eikä kokonaistuntimäärä mene yli työehtosopimuksen. Jokaiseen ruutuun merkittiin rasti, sanoo Eino Hauhtonen tyytyväisenä. Puutarhalla on otettu käyttöön laatutarhaohjeisto ja viljelmä on auditoitu. Puutarha kasvattaa itse kurkun taimet ja ne kulkevat samoja ratoja pitkin taimihuoneesta istutettavaan huoneeseen. Latvaa kasvatetaan noin 3,5 - 4 metrin korkeuteen ja ylimääräinen runko, josta sato on kerätty ja lehdet leikattu pois, lasketaan maahan. Huone on helppo pitää siistinä, missä käytämme lehtipuhallinta, kun lattia on kuiva eikä siinä ole leväkasvustoja, kertoo Eino. Kannuksen kauppapuutarhassa on vertailtu leikkaustapoja usean vuoden ajan ja päädytty sateenvarjoleikkauksen paremmuuteen myös korkeissa huoneissa. Työntekijöiden toivomuksesta olemme kehittäneet työjärjestelyt niin, että he työskentelevät 6 viikkoa putkeen ja saavat sitten 2 viikkoa lomaa, jolloin he voivat käydä kotimaassaan. Aleksi on suorittanut yrittäjän ammattitutkinnon ja nyt hän käy johtajakoulutuksessa Vaasassa. Kasvit ovat irti maasta, jolloin ilmankierto on hyvä eivätkä taudit ja tuholaiset viihdy. Heidän työaikansa on viikonvaihteessa 46 tuntia päivässä. Vanhastaan kurkun leikkaustapana oli matalissa kasvihuoneissa sateenvarjoleikkaus, jossa runkoa kasvatettiin parin metrin korkeudella olevaan ylälankaan. Joka viikko tuomme tarhaan uusia torjuntaeliöitä. Sateenvarjoleikkauksessa tulee koko ajan uusia veroja ja kukkia, joten saamme joka päivä tasaisesti satoa, kertoo Aleksi Hauhtonen ja sanoo yhteyttävän lehtipinta-alan olevan suurempi kuin alaslaskumenetelmässä. Sateenvarjoleikatun kasvuston kasteluveden väkevyys voi olla 3 4 millisiemensiä, kun se on normaalisti 2,5 3. Eino Hauhtonen sanoo, että alaslaskumentelmä on talvella ja aikaisin keväällä parempi, mutta kesällä sateenvarjoleikattu kasvusto sietää korkeammat lämmöt, 26 C-astetta, kun valot ovat päällä
Lisäksi tarvitaan kovaa työtä ja innokas asenne. Typen kanssa ei saa hullutella, sillä laatu kärsii. Pyhät ja viikonloput tietävät perunan menekkiä, lyhyessä ajassa pitää pystyä pakkaamaan paljon. Löysimme 1990-luvun alussa Inexin tukkuasiakkaaksi. Vesi pumpataan Kalajoesta ja johdetaan pellolle maahan upotetulla halkaisijaltaan 160 mm runkolinjalla, josta vesipostit on nostettu pintaan. Anne Penttilä sanoo tykkäävänsä enemmän perunoista kuin lehmistä, joita oli tilalla vielä kaksi vuosikymmentä sitten. Inex on pääasiakas Perunanviljely aloitettiin tilalla jo 60-luvun alussa muun maataloustuotannon ohessa. Vaikka on hyvät koneet, tarvitaan ihmisiä niitä käyttämään. www.puutarha-sanomat.net Asunto perunavarastossa Penttilät ovat panostaneet perunatuotannon resursseihin. Pellot ovat tasaisia ja lähes kivettömiä hietamaita. Penttilöiden tilalla käsitellään vuosittain useita miljoonia perunakiloja, josta pääosa menee pakattuna 15 kilon pakkauksissa ruokakauppaan ja osa sivutuotteina jalostukseen ja kuorintaan. Suuri viljelypinta-ala ja pakkaamon tehokkuus ja siisteys antavat uskottavuutta. Penttilöillä on omaa perunanviljelyä reilut 100 hehtaaria, josta noin puolet omilla mailla ja puolet ympäriltä lopettaneilta karjatiloilta vuokratuilla pelloilla. Pellot ovat tilakeskuksen lähellä, eikä ylileveitä koneita tarvitse liikuttaa maantiellä. Penttilöillä on 8 ulkopuolista työntekijää, osin ulkomaalaisia. Typpilannoitus säädetään multavuuden ja maalajin mukaan, valottaa Antero laatuperunan lannoitusta. Kastelu hoidetaan kahdella 50 metriä leveällä rampilla ja letkukalustolla. Rahti on edullinen, alle 2 senttiä kilolta. Saran pituus on lähes kaksi kilometriä, ja joudumme jakamaan perunarivit kolmeen, noin 600 metrin pituiseen osaan, jotta perunaa korjatessa nostokoneen säiliö saadaan tyhjennettyä sopivin välein, kuvaa Antero. Ensim- mäinen moderni perunavarasto rakennettiin tilalle vuonna 1987 ja sen jälkeen alettiin keskittyä vahvasti perunantuotantoon. [PUUTARHA-SANOMAT: KALAJOKI] P enttilöiden perunatila on kehittynyt parissa vuosikymmenessä merkittäväksi ruokaperunan toimittajaksi. Esimerkiksi perunan varastoon nosto on syksyllä tämän takia niin tehokasta, että se hoituu iltaisin ja viikonloppuisin isommaltakin alalta. Kun laatu on kohdallaan, menekki on aina ollut varma. Vähemmälläkin väellä pärjäisi, mutta kun on enemmän työntekijöitä, jää aikaa siivoamiseen ja paikkojen järjestyksessä pitämiseen, jolloin rakennukset ja ympäristö ovat aina siistinä ja hyvässä kunnossa. Ruokaperunoiden lajittelu vaatii tekijöiltään nopeita päätöksiä. 12 3/2009 Penttilän pitkät pellot Anne ja Antero Penttilä tuottavat laatuperunaa Kalajoen pohjoispuolella sijaitsevassa Pitkäsenkylässä. ProAgrian neuvoja tekee viljelysuunnitelmat. Vähänkin vialliset perunat lentävät muihin käyttötarkoituksiin. Penttilöiden tilalla on järeä konekanta, jota voidaan käyttää talvella lumitöihin. Kotimaiset Kasvikset ry nimesi heidän perunatilansa Vuoden laatutuottajaksi viime marraskuussa. Oma varastokapasiteetti on 4 miljoonaa kiloa, josta suurin osa on koneellisesti jäähdytettyä. Myöskään korjattavaa perunaa ei tarvitse eikä ehtisi ajaa maanteitä pitkin, sillä varastoon nosto on niin nopeaa, toteaa Antero kiitollisena. Suomessa on perunan pakkaamisesta ylikapasiteettiä, vaikka itse perunan tuotannossa ei sitä olekaan, toteaa Antero. Kuljetusliikkeet toimivat hyvin OuluHelsinki -välillä ja alaspäin mentäessä autoissa on tilaa. Yrityksen menestyminen on kuitenkin monen tekijän summa. Pakkaamo on viritetty niin, että pystymme huippupäivinä tekemään muutamassa tunnissa ison määrän. Penttilät rakensivat 250 neli-. Se onkin ollut siitä asti pääasiakkaamme. Antero Penttilä kokee haasteelliseksi sovittaa varastoitavan perunamäärän sen suuruiseksi, että perunaa riittää niin kauan kuin sillä on kysyntää. Pakkaamo- ja varastorakennuksessa on tilaa 4000 neliötä, ja sen viimeisin laajennus otettiin käyttöön vuonna 2005. Anne hoitaa yrityksen paperityöt ja Antero viljelyn ja markkinoinnin. Täällä on pitkät ja leveät, suorakaiteen muotoiset pellot, jotka sopivat maalajiltaan hyvin perunan viljelyyn. Penttilöiden perunamailla pohjamaa on hikevää, mutta kuivina kesinä tarvitaan keinokastelua. Noin puolet raaka-aineesta tulee sopimusviljelijöiltä. Antero arvelee, että ostajat pitävät heitä luotettavina tavarantoimittajana. Nautakarjasta luovuttiin vuonna 1990. Säilytämme parhaimmat erät kesään. Lisäksi on erillinen varasto. Pakkaamme myös Keskolle Pirkka-perunaa Potwellin kautta, sanoo Antero tyytyväisenä asiakkaisiinsa. Läheisyydessä ei ole muita perunanviljelijöitä kilpailemassa vuokramaista, joten pääsemme lisäksi suhteellisen hyvään viljelykiertoon. Kun Antero Penttilältä tiedustelee menestyksen salaisuutta, hän toteaa vaatimattomasti syyksi sen, että on sattunut syntymään keskelle Pitkäsenkylän lakeuksia
Puutarhan tuotantoon kuuluvat myös pelargoniat, ruusubegoniat, marketat, lumihiutaleet, surffiniapetuniat ja monenlaiset amppelit. Alkuun huoneissa viljeltiin salaatteja, mutta viitisentoista vuotta sitten ne muutettiin kesäkukkatuotantoon. Poikamme Oskari on myös palkollisena, mutta hän käy töissä muuallakin asentaen katemuoveja kasvihuoneisiin, kertoo Matti. Meidän tontti on vain kaksi hehtaaria, mutta vuokraamme lisämaata Kallelta, sanoo Matti viitaten veljeensä, joka viljelee vieressä kotitilaa. Kesäkukat valtasivat kasvihuoneet Molemmat viljelysuunnat ovat yhtä tärkeitä. Huollan itse laitteet ja pystyn vaihtelemaan osia. Aluksi pidämme pientä läm- pöä, jolla sulatamme huoneet. Lindströmit rakensivat ensimmäisen kasvihuoneen vuonna 1977. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi kuin tulee latin latia, naurahtaa Matti ja sanoo kesäkukkien ja salaatin yhdistelmän sopivan hyvin heidän hommaansa. Kukista tulee enemmän rahaa, mutta laskut ovat hirveitä. Lobeliaa, petuniaa ja samettiruusua viljellään kutakin runsaat 50 000 kappaletta. Taimia ostetaan myös Finnplantilta, sanoo Matti ja toteaa riskin omilla kylvöillä olevan suuri. Jos epäonnistuu, viljelyaika on mennyt. Jos öljyä ja virtaa tulee, ei vikaan ole montaa vaihtoehtoa. Lokerikkotaimen juurruttamisessa tulee olla tarkkana. Matti Lindström pitää lämminilmakehittimiä riittävän hyvänä ratkaisuna kesäkukkaviljelmälle. Railin ja Matin lisäksi yrityksessä on kausityöntekijöitä, joista kaksi aloittaa helmikuussa ja toiset kaksi maaliskuussa. Itse kylvämme vain samettiruusun ja vihannestaimet. Se ei tarvitse säädintä, vaan kasvi pysyy pienenä. Lisukekasvina ja amppeleissa käytettävä lumihiutale (Bacopa) on kasvattanut suosiotaan, sillä se kestää syksyllä pakkastakin. Lisäksi meillä on pari kolme koululaista vähän aikaa. Osassa huoneista on kolminkertainen kate. Lindströmit viljelevät kesäkukkien ohella avomaalla kolmen hehtaarin alalla rapeaa keräsalaattia. Kasvatuksessa tavoitellaan paljon haaroja sisältävää kompaktia tainta, jonka vuoksi se latvotaan kahdesti ja taimelle annetaan kasvua hillitsevää säädintä. Taimia teille! Plantor till er! Korsnäsin Kauppapuutarha Kyrkobyvägen 55, 66200 Korsnäs puh. Taimet koulitaan parin viikon kulutta 8 sentin vefi-ruukkuihin ja kasvatetaan purkki purkissa kiinni myyntivalmiiksi. ole tullut yhtään hälytystä. Aikaisempina vuosina sitä kului keväisin 40 tonnia, mutta viime vuosina on päästy 33 tonnilla, kun ilmasto on lämmennyt, toteaa Matti Lindström ja laskee, että neliötä kohden kulutus on noin 10 litraa, kun puutarhan huoneala on 3600 neliötä. Ne tulee istuttaa tikun kanssa ja varoa koskemasta juuriin käsin. 040-5865772 / Johnny · viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka KASVIHUONETEKNIIKKAA HORTISTEEL Hortisteel Oy puh. Pistokkaat tulevat Scheteligiltä ja Koroisten puutarhalta, josta tulevat kylvölaatikot. Eilen aukesivat jo tuuletusluukutkin, ilahtuu Matti auringosta ja kertoo edellisenä keväänä olleen vähän auringonpaistetta. Taimien juurtumisvaiheessa yölämpö on 1518 astetta, mutta myöhemmin miniminä on 10 12 astetta. [PUUTARHA-SANOMAT: HYVINKÄÄ] L indströmeillä uusi kausi alkoi helmikuun alussa, kun ensimmäistä muovihuonetta alettiin lämmittää. Ensimmäisenä huhtikuun puolivälissä - puutarhalta valmistuvat myyntiin orvokit, joita viljellään 100 000 kappaletta. Yrttien ja vihannesten taimet ovat olleet kasvavana ryhmänä, kertoo Matti. www.puutarha-sanomat.net. 0207 597500, fax (06) 348 0850 www.khtgarden.com PLANTMAN Pindstrup turve ja Agroban Kivivilla Ammattiviljelijöille Plantman@co.inet.fi puh. Puutarhan kasvihuoneet lämpiävät lämminilmakehittimillä ja polttoaineena on kevytöljy. Matti Lindström on hyvin tyytyväinen öljyn halpenemiseen viime vuoden huippuluvuista. Markkinoiden veto ja öljyn hinnan halpeneminen yhdessä kevätauringon kanssa lisäävät viljelijän toiveikkuutta. Kun ulkona paistaa aurinko, sisällä lämpö nousee nopeasti eikä öljyä pala. Puutarha ostaa kesäkukkien pistokas- ja kylvötaimet pääosin valmiina. Jokaisessa huoneessa on 23 kehitintä. Rahaa pannaan huoneisiin kiinni paljon ennen Petunian Limbon taimi on hajakylvetty laatikkoon. Saan puhelimeen hälytyksen, jos on häiriö, mutta nyt ei Matti Lindström kertoo kesäbegonioiden (Begonia semperflores) tulevan kylvölaatikossa Koroisten puutarhalta. 14 3/2009 Kesäkukista ja jenkistä hyvä kokonaisuus Raili ja Matti Lindström tuottavat pieneltä pinta-alalta suuret määrät salaatteja ja kesäkukkia
Tutki kasvustoa ja aloita torjunta ajoissa. Rivejä penkissä on 5 ja taimiväli on 30 senttiä rivissä. Se merkitsee neliötä kohden 13 senttiä. Lindströmit myyvät salaatit Matin veljen firmaan, HL-vihannekseen. Teen alkuun töitä kello seitsemästä seitsemääntoista, mutta kevätkuukausina työpäivät ovat aamukuudesta iltayhdeksään. Salaatin juuret ovat tosi pinnassa ja katteen alla säilyy kosteus. Lindströmeillä salaattia leikataan lokakuun 10. Harjuviljelyä on kehitetty, mutta siinä istutuskone ei ole toiminut vielä hyvin. Käytämme katteena biohajoavaa kalvoa. Ostajaan pitää olla luottamus, toteaa Matti Lindsröm. Lindströmeillä käytetään harsoa paitsi keväällä myös syksyllä. Siirsin omaeläkettä pari vuotta eteenpäin, kun on hyvät geenit. Asiakkaat ovat antaneet myönteistä palautetta. Kesällä salaatti valmistuu nopeammin, 45 viikossa. Salaatit ovat arkoja myös liialle kosteudelle. Ne kastellaan päältä, kunnes nuppuja muodostuu, jonka jälkeen kastelu hoidetaan alta tihkuputkien kastellessa viljelymaton. Kynnämme maat keväällä, mikä jouduttaa kuivumista. Olen aiemmin markkinoinut salaatin itsekin ja oppinut, että jatkuvuus on tärkeä. Viimeinen salaattierä tulee istuttaa heinäkuun loppuun mennessä, sillä elokuun puolella istutetuissa erissä sääriski on liian suuri. Salaatin leikkaukseen pääsemme kesäkuun 10. Vaikka toimitusten runko onkin selvillä, niin illalla ei ole vielä yhtään myyty. Tykkään tehdä valoisana aikana hommia. 15 Belargoniat ovat ainoat kesäkukat, joiden kasvatusvälejä harvennetaan. Keväällä on pitempi väli, sillä muutoin useampi satsi voi valmistua samaan aikaan. Meillä on tosi paljon asiakkaita. päivän tienoille saakka. Sen kalleus on suhteellinen käsite, sillä kuokkiminen tulee paljon kalliimmaksi. Kuva on otettu viime syyskuun 15. päivän aikoihin. Salaatin istutus on vuosien kuluessa aikaistunut kolmisen viikkoa. Puutarhan kukkatoimitukset kestävät juhannukseen, mutta viime vuosina myyntikausi on venynyt heinäkuun puolelle, kun kuluttajat uusivat istutuksiaan. Näissä maissa on viljelty 50 vuotta vihanneksia, joten rikkakasveista on hyvä kanta, toteaa Matti Lindström. Ensimmäiset salaattierät kylvetään maaliskuun puolivälissä ja istutukseen tähdätään huhtikuun 25. päivän aikoihin. Aamupäivällä 910 aikaan myydään saman päivän keräily ja asiakkaat saavat juuri haluamansa määrän tuoretta kukkaa, sanoo Matti puutarhan valtiksi. Matti Lindström kertoo joulunaluksen olevan kurjinta, sillä hän on kevätihminen. päivänä, jolloin harso auttoi salaatteja kehittymään valmiiksi. Amblyseius swirskii / Petojen peto Swirski-mite on kaikkiruokainen ja sopii sekä vihannesettä kukkaviljelmille. päivänä ja Veera on 13 vuotta vanha. Alkuun kylvämme kahden viikon välein ja juhannuksen maissa joka viikko. Näin kolmen hehtaarin viljelmä tuottaa vuodessa yli puoli miljoonaa salaattia. Myymme 30 prosenttia kukista suoraan puutarhalta äitienpäivän ja juhannuksen välissä, vaikka tällä seudulla on paljon muitakin suoramyyjiä, kertoo Matti. Toimitukset viikottain! Soita ja tilaa. BIOLOGINEN TORJUNTA www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (02) 277 5700 · Närpiö 042 446 2600 www.puutarha-sanomat.net. Nyt 89 vuotta täyttänyt isä paineli hommia vielä yli 80-vuotiaana. Salaattia biohajoavassa katteessa Lindströmit viljelevät avomaan kahteen kertaan kesällä. Matti laskee, että 150 metrin pituiseen penkkiin, jossa hyötyleveys on 1,5 metriä, menee kalvoa 30 euron arvosta. Kukat menevät pääosin pohjoiseen: Hämeenlinnaan, Lahteen ja Hyvinkäälle. Matti Lindström kertoo, että vaikka varhaissalaatilla käytetään harsoja, he eivät tähtää erityisen voimakkaasti varhaistuotantoon, sillä kesäkukkahomma on samanaikaisesti päällä. Lobelia koulitaan 8 sentin vefi-ruukkuun ja istutetaan hieman alkuperäistä syvempää, jotta uusia juuria kehittyy. Matti Lindström täytti 60 vuotta helmikuun 18. Yhtä tainta kohden biokalvon hinta on 1,2 senttiä. Jokainen saa salaattia silloin tällöin, mutta sitä pitää olla joka päivä. 3/2009 Markkinat valoisat Matti Lindström on tyytyväinen kesäkukkamarkkinoihinsa ja sanoo pitävänsä hinnat tulevana kesänä samoina kuin viimekin vuonna. Istutustiheys on satatuhatta tainta hehtaarille, joten kukin hehtaari tuottaa 200 000 jenkkisalaattia
Han hade ett intresse av att lära sig och följde noggrant med hur humlorna fungerade. I vecka 6 planterades de första och i vecka 9 de sista plantorna hos Siggs. För växthusodlaren sparar de massor med arbetstid som annars skulle användas till att gå runt med vibratorn. Den här lilla flitiga arbetaren sparar växthusodlaren åtskilliga arbetstimmar. - Automatiken har ju utvecklats hela tiden under årens lopp vilket även det har underlättat vårt arbete som jobbar inom växthusbranschen. - Om man ska producera så ska det nog vara i en riktig hall eller annat större utrymme, menar Sigg, som själv har ett litet rum i sitt växthus som han har sina humlor i. I år blir det även det 28:nde året som man hos Håkan Sigg har sommarblommor. Håkan berättar att han alltid drivit upp alla sina egna tomatplantor själv. Efter det är det bara att vänta. Sigg förklarar hela förloppet. Det tar ungefär 2,5 månad från början tills man kan sätta ut det nya samhället i ett växthus och arbeta. - Man kan säga att man sparar in en halv arbetstagares veckotimmar tack vare humlorna, räknar Håkan Sigg. Under flera år har Holland och Belgien varit de ledande försäljarna av humlor i landet och varje år importeras det humlor till Finland för stora summor. Skedet ägg-larv-puppa tar ungefär en månad, medan pupp-stadiet tar 12 dagar, detta har Sigg kommit fram till. Det var nog direkt efter att humlorna kom ut på marknaden som de började intressera Sigg. - Det kanske är naturligt att det finns så många nya drottningar speciellt på hösten tror Sigg. - Efter att sommarblommorna tar slut till midsommar sätts gurkplantorna in, fortsätter Sigg. Det börjar hända sedan då det börjar, det kan ta en vecka eller lite längre, 2-3 veckor. 16 3/2009 Text och bilder Camilla Heikkilä Humlor som intresse Såhär ser det ut i humleboet efter lite mer än en månad. - Man lärde sig mer och mer hela tiden och till sist visste jag hur man skulle göra, fortsätter Sigg. Lite gurkodling har också alltid funnits med i bilden. [TRÄDGÅRDS-BLADET: NÄRPES] H umlorna kom till Finland i början av 1990-talet och idag finns nog inte en enda tomatodlare i landet som inte skulle använda sig av dem för pollinering. Om man skulle producera i större skala borde man hålla på året runt och inte hålla några som helst uppehåll. Han förklarar att det stora intresset till stor del berodde på det stora hemlighetsmakeriet kring ämnet om hur man får humlorna att överleva vintern och fortsätta bilda nya samhällen. Om inget hänt inom en månad kommer inget att hända senare heller. Det finns ett stort intresse för inhemsk humleproduktion enligt undersökningar och på detta vis skulle pengarna stanna kvar inom det egna landets gränser. Håkan Sigg har varit med i växthusbranschen hela livet. Man sätter sedan en puppa dit från ett fungerande bo samt en humla. www.puutarha-sanomat.net Gurkor efter midsommar Håkan Sigg har under hela sitt liv varit med i växthusbranschen. Hela processen startas på hösten och Sigg brukar sluta till sommaren. Tomatplantorna hos Siggs i Pjelax planterades mellan vecka 6 och 9. Humlorna är mildare till sättet än ett bi vilket gör det ofarligare för människor att arbeta nära dem. Några humlor har kläckts och samhället fortsätter växa lite hela tiden. Det nya samhället blir färdigt på 2,5 månad och de är då färdiga att sättas ut i ett växthus och arbeta. Sigg är inte intresserad av att gå in för att ha någon större humleproduktion utan gör det bara utav eget intresse. Sigg testade under några år med några humlebon och har sedan dess utökat mängden humlor. Han har sett upp till mellan så många som 60-70 nya drottningar i ett bo. Har endast egna humlor idag Drottningarna ligger sedan i dvala mellan 2-4 månader. Under de senaste tre åren har han inte behövt köpa några bon åt sig själv utifrån. Håkan Sigg i Pjelax, Närpes, blev fort intresserad av humlor efter att de kom ut på marknaden i början av 1990-talet. På höstarna tar han vara på alla drottningar som kan vara väldigt många i ett bo. Det är sambon Marita Kulmala som har hand om den sidan och man odlar på en areal av 800 kvadratmeter alla de vanligaste sorterna utav sommarblommor. Se- dan tas de fram och sätts till en början i en liten box förklarar Håkan Sigg. Hans far, Ingmar Sigg, började odla tomater direkt efter kriget. Under de senaste tre åren har Sigg inte behövt köpa humlor till sina växthus av utomstående parter eftersom han under flera års tid haft kunskapen att få humlorna att överleva vintern och starta nya samhällen. Detta bo är nu lite mera än 2 månader gammalt. En av de allra bästa och största uppfinningarna som tagits i bruk inom växthusbranschen är nog enligt många odlare samma, humlan. Sigg berättar dock att största delen nog blir till något. På senare år har ju också. - Jag har haft samhällen som arbetat i upp till 2 månader sedan i växthuset, konstaterar Sigg. Sedan 1977 har Håkan dock ensam odlat. Humlorna är otroligt effektiva pollinerare då de flyger från blomma till blomma. Till en början blev det mycket studerande kring ämnet för Håkan Sigg. Efter detta flyttas humlorna in i ett större bo. Tomatplockningen kommer att komma igång någon gång i början av april tror Sigg
Mielenkiinto alkoi heti 1990-luvun alussa, kun kimalaisia alettiin markkinoida kasvihuonekäyttöön. Vuosien varrella kimalaisten määrä on lisääntynyt, ja Siggin ei tarvitse enää ostaa ulkopuolisilta kimalaisia ollenkaan. Sen suorituskyky ei heikkene ajan mittaan, toisin kuin muilla lampuilla. Siggin harrastuksiin kuuluvat kimalaiset. Lisäksi lamppu antaa polttoikänsä aikana 5 % enemmän kasvuvaloa. Sinun parhaaksesi. Kasvihuonepinta-alaa Siggillä on yhteensä 4600 neliötä. Ainoa kasvihuonelamppu, joka on suunniteltu antamaan vakiotasolla pysyvän kasvuvalon. En duktig humla kan under en flygtur pollinera ca 400 blommor Humlor är vanligtvis inte aggressiva och de angriper bara om de är uppjagade och irriterade. PROBLEM MED PYTHIUM? AQUA-HORT är lösningen. Pesä on valmis 2,5 kuukauden jälkeen. www.schetelig.com Vanda (09) 852 061 · Åbo (02) 277 5700 · Närpes 042 446 2600 Pidä tuotot kasvussa päivästä päivään Philips MASTER GreenPower CG. Humlor attraheras av färgen blå. Den totala odlingsarealen hos Siggs är 4600 kvadratmeter. 17 Suomeksi Harrastuksena kimalaiset Håkan Sigg Närpiöstä on ollut mukana kasvihuonealalla koko ikänsä ja on vuodesta 1977 viljellyt tomaattia ja kurkkua itsenäisesti. Siggin kasvihuoneisiin on viikkojen 6 ja 9 välillä istutettu tomaatintaimet ja viljelijä laskee että ensimmäiset tomaatit saadaan poimia huhtikuun alkupuolella. Faktat Humlan Humlorna är ett släkte av insekter tillhörande familjen honungsbin och humlor. Siggin avovaimo Marita Kulmala viljelee kesäkukkia 800 neliön pinta-alalla myös vuosittain. 3/2009 blockhusen kommit med i bilden, dock är humlorna den absolut största saken genom att de hjälper oss odlare med en så stor sak som pollinering enligt Sigg. Humlorna är sociala bin med drottning, hane och arbetare Humlorna har en egen inre värmeproduktion som gör att de kan leva även i arktiska trakter. www.philips.com/horti www.puutarha-sanomat.net. Själv närmar han sig pensionsåldern och tänker inte göra några storsatsningar mer. Ring till Magnus 0400-913 939 och fråga mera. Tältä näyttää kimalaispesä reilun kuukauden jälkeen. Sigg alkoi heti tutkia ja seurata kimalaisten toimintaa, ja hänelle selvisikin pian miten kimalaiset saadaan talvehtimaan sekä perustamaan uusia yhdyskuntia. - Kunnon tuotantoa varten tarvittaisiin todella isot tilatkin, toteaa Sigg, jolla itsellään on kasvihuoneessaan pieni "kimalaistyöhuone" . Kimalaiset ovat kuitenkin viljelijälle pelkkä harrastus, eikä häntä kiinnosta ryhtyä tuottamaan kimalaisia muuhun kuin omiin kasvihuoneisiin tarvittavat määrät
Toimipisteiden karsintakaan ei ole vähentänyt tuloksen tekemistä, vaan päinvastoin vauhdittanut markkinoiden laajentamista maamme rajojen ulkopuolellekin. Vapon tummasta turpeesta valmistamat rakeet pysyvät useita vuosia muuttumattomina ja pitävät näin alustan ilmavana vähintään kolme vuotta. MTT:llä on katse kuitenkin jo uusissa innovaatioissa. Tämä tutkimus on eräs MTT:n kärkihankkeista, jossa tutkitaan uusimman tekniikan aiheuttamia muutoksia ja mahdollisuuksia kasvihuonekas- www.puutarha-sanomat.net. Leikkokukille testataan parhaillaan kestoturvealustoja, joissa normaalin rahkaturpeen joukkoon on sekoitettu erikoiskuivattuja, 12 cm suuruisia turvemuruja. Kokeilemme samalla paprikalla ensimmäistä kertaa välivalojen käyttöä ja koetamme näin saada paprikan viljelyn taas kasvuun energian hinnan nousun aiheuttaman notkahduksen jälkeen. Yltöisten omenapuut leikataan maaliskuulla tiimityönä. [PUUTARHA-SANOMAT: PIIKKIÖ] P uutarhantutkimus on yksi MTT:n kasvintuotannon tutkimuksen sektori, joka toimii Piikkiön Yltöisissä keskellä Suomen tärkeimpiä puutarhatuotannon alueita. Näin jokaisen viljelijän ei tarvitse soveltaa uusia ideoita alkutekijöistä lähtien. 18 3/2009 Teksti Juhani Piirainen kuvat Juhani Piirainen ja Jouko Tikkanen Puutarhantutkimus parantaa kilpailukykyä Puutarhatuotannon tutkimus on palvellut maamme viljelijöitä jo yli 80 vuotta, mutta ei ole jäänyt lepäämään laakereillaan, vaan tuottaa yhä nopeampaa tahtia uusia menetelmiä ja lajikkeita hyödynnettäväksi. Etualalla Arto Ylämäki leikkaa akkuleikkurilla tärkeimmät ja muut tarkkovat käsileikkureilla. Paprikakoe, missä testataan suljettua kasvihuonetta ja välivaloja, on istutettu helmikuun lopulla. Älykäs kasvihuone tavoitteena Viime vuonna aloitettiin uusi "Älykäs kasvihuone" -niminen tutkimusohjelma. Menetelmän edut eivät kuitenkaan ole jääneet pelkkään lämmön ulossiirtoon. Lähtökohtana oli lämmön siirto auringon kuumentamasta huoneesta 1:11 suhteella. Haasteena on kotimaisen omenakauden pidentäminen maaliskuulle saakka. kanssa. Saimme jäähdytystekniikan ansiosta ensimmäisen kerran hallintaan myös ilmankosteuden poiston, jolloin se korvaa lämmityksen ja tuuletuksen yhdistelmän, kuvailee Risto Tahvonen sovelluksen laajenemista. Meillähän kasvihuoneiden jäähdytys, missä voidaan säätää kasvua nopeuttava hiilidioksiditaso, on tuottoisaa valoviljelyssä huhtikuusta syyskuuhun. Istutimme tänä vuonna paprikan suljettuun kasvihuoneeseen, kertoo Liisa Särkkä. Useimmat viljelijät eivät ehtineet saada uusista tekniikoista apua jatkaakseen tuotantoaan, harmittelee professori Tahvonen. Kun uudenlainen viljely alkoi käyttää ympärivuotisesti lisävaloa, versojen taivutusta ja pöydille nostettua viljelyä, jäi joitain vielä askarruttamaan kysymys, miten tekniikat soveltuvat vanhan ajan talvilevon kanssa. Satomäärät kasvoivat, mutta sitten lisääntynyt tuonti ja lopulta reilunkaupan ruusu johtivat nopeaan ruusun viljelyalan laskuun. MTT saneerasi 2000-luvun alussa joukon tutkimusasemia, joiden tehtävistä osa siirtyi Yltöisiin. Kolmen vuoden jälkeen uusi kestoturvealusta on antanut normaalia turve- ja kivivilla-alustaa parempia tuloksia, selvittää MTT:n kasvihuonetiimin vetäjä, tutkija Liisa Särkkä loppuun päin kääntyvän kokeilun viimeisiä tuloksia. Suljettua kasvihuonetta on kokeiltu tähän asti tärkeimmillä vihanneksillamme eli tomaatilla ja kurkulla sekä ruusulla, mutta nyt pyritään löytämään avaimia muillekin tuotteille sekä täsmentämään uuden viljelytekniikan sovelluksia erityisesti olosuhteiden optimointina ja kastelulannoituksena. Systeemi on saatu jo niin tehokkaaksi, että siitä ollaan hyvin kiinnostuneita ulkomailla, missä usein kasvihuoneiden jäähdytys on tärkeämpää kuin lämmitys. Vastaavasti olemme saaneet lisää resursseja yhteistyöllä Varsinais-Suomen maaseutuoppilaitoksen kanssa, kun Tuorlaan on voitu siirtää mm. Teemme vielä tämän vuoden aikana laskelmat talvilevon kannattavuudesta lisävalon ja uuden viljelytekniikan kanssa, uskoo Liisa Särkkä. Suljettu kasvihuone tähyää vientimarkkinoille Puutarhatuotannon tutkimus ei yleensä keksi uusia teknisiä rat- kaisuja, mutta osaa tarttua ideoihin ja testaa niiden toimivuutta ja usein myös kehittää samalla tekniikkaa. Tavoitteena on kehittää rupea kestäviä lajikkeita, jotta hyvinä vuosina kasvustoja ei tarvitsisi ruiskuttaa lainkaan. Apuun on saatu myös muita laitoksia, esimerkiksi perennatutkimuksen koepalstoja on perustettu kaupunkien ja seurakuntien maille. Kestoturvealusta leikkokukille Ruusunviljelijöille kehitettiin vuosituhannen vaihteessa uusi viljelytekniikka, missä versojen taitoilla pidettiin yllä laajaa yhteyttävää lehtialaa ja saatiin samalla uusia kukkaversoja. peltoviljelykokeet ja uudet geenivarantoviljelmät, selvittää MTT puutarhatuotannon johtaja, professori Risto Tahvonen. Aloitimme muutama vuosi sitten testata suljettua kasvihuonetta ja menetelmää kehitettiin niin, että nyt se jäähdyttää 1 kWh: n syöttöenergialla kasvihuonetta 50 kWh:n verran, ihastelee Risto Tahvonen. Toinen päättymässä oleva tutkimus on uuden viljelytekniikan käyttö yhdessä ruusun talvilevon Professori Risto Tahvonen on omenan uusien viljelymenetelmien yleistymiseen
päivinä ja Suomessa samoihin aikoihin. Harrie Pijnenburg varoitti, että lannoitus ei kuitenkaan saa ajoittua liian myöhäiseen ajankohtaan, sillä sokerien pitää ehtiä muuttua glukooseiksi talvilepoa varten. Tunneleissa se on välttämätön apuväline. Neuvontaa 40 maahan DLV on hollantilainen maa- ja puutarhatalouden neuvontayritys, joka tarjoaa palvelujaan neljäänkymmeneen maahan. Tuloksena ovat kookkaat marjat ja hyvälaatuinen, nopeasti poimittava sato. Suomen Marjatarvike Oy 050 3083548 www.marjatarvike.fi sähköposti: ovaskainen@ovaskainen.fi Ankeroiset ongelmana Juurihaava-ankeroiset ovat Hollannin mansikkapelloilla iso ongelma. Mikäli jokaisesta kukasta kehittyy noin 1015 gramman painoinen marja, saadaan satoa puolisen kiloa taimea kohti. Vuosittain jokainen ruusuke kehittää kukkavanan, jossa on lajikkeesta riippuen 515 kukkaa. Pensaassa riittää kolmesta neljään hyvää ruusuketta, totesi neuvoja Harrie Pijnenburg. Tehokkain keino vähentää kukkavanojen määrää on poistaa ylimääräisiä ruusukkeita. Jotta lannoitus ajoittuu varmasti oikeaan aikaan, tarkistetaan Hollannissa kukka-aiheiden kehittymisen alkamisajankohta mikroskooppitutkimuksena. Suomalainen tuotantotapa, jossa satoa poimitaan useita vuosia samasta pensaasta, poikkeaa keskieurooppalaisesta. Taimitiheydestä riippuen hehtaarisato on 10 00020 000 kg, summasi Pijnenburg yhtälöä. Avomaatuotantoa parempi sato ja varmempi tuotanto lisäävät tunnelituotannon suosiota Euroopassa. Syksyllä ravinteita kukka-aiheille Mansikan kukka-aiheiden virittyminen alkaa syksyllä, kun päivän pituus on 13 tuntia ja vuorokauden keskilämpötila alle 15 astetta. Harrie Pijnenburgin mukaan peltojen puhdistamiseen käytetään samettikukkaa (Tagetes patula). Vanhempi neuvoja Harrie Pijnenburg ja Sampo Keskinen Kuhmoisista keskustelutauolla. Tensiometri auttaa kastelutarpeen määrittelyssä. Jos pensas tuottaa paljon pieniä marjoja, ovat poimintakustannukset liian korkeat. Kuvia lähettämällä viljelijä saa nopeasti apua viljelyn ongelmakohtiin. Marjalaatikot Tehdastoimituksena edullisesti Mansikan frigo- ja vadelmantaimet mm. Tällöin kasvi voi käyttää kaiken energiansa kasvuun. Kukka-aiheiden kehittymiseen tarvitaan energiaa, mikä tarjotaan kasveille typpilannoituksena. Kun mansikkapensaaseen kehittyy neljä hyvää kukkavartta, on siinä noin neljäkymmentä kukkaa. Polka, Honeoye... Tämä voidaan tehdä aikaisin keväällä tai syksyllä. Polka, Honeoye... Siellä taimista otetaan yksi tai kaksi satoa, jonka jälkeen kasvusto uusitaan. Kukkavanoja karsiminaan Mansikan kukkavanat kehittyvät kasvin tyviruusukkeisiin, joita mansikkapensaaseen kehittyy joka vuosi lisää. Kasvusto ei jaksa kehittää marjoihin kokoa, joten satona marjakoppaan kertyy paljon hitaasti poimittavia pieniä marjoja. Mikäli pensaassa on kaksikymmentä kukkavanaa, voi kukkia olla sadasta jopa kolmeensataan. Kun ollaan varmoja, että kukka-aiheiden kehittyminen on alkanut, annetaan mansikalle typpeä 1030 kg/ha. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] M ikäli mansikkapensaassa on paljon kukkia, luvassa on kymmeniä, jopa satoja marjoja pensasta kohti. Suomen Marjatarvike Oy 050 3083548 www.marjatarvike.fi sähköposti: ovaskainen@ovaskainen.fi www.puutarha-sanomat.net. Kun mansikan odotuspetitaimista otetaan vain yksi sato, on viljelyaika kolme kuukautta ja mansikoita voidaan tuottaa samalla lohkolla vuodesta toiseen. 22 3/2009 Teksti Arja Raatikainen Kuvat Harrie Pijnenburg ja Arja Raatikainen Hollannissa tuotetaan kookkaita mansikoita kannattavasti Sopiva määrä oikean kokoisia marjoja, linjasi Harrie Pijnenburg yhdeksi mansikan kannattavan tuotannon tavoitteeksi luennoidessaan marjanviljelijäin Helmiseminarissa. Virittymisen alkamisajankohta Marjalaatikot voi vaihdella jopa kolme viikkoa Tehdastoimituksena edullisesti olosuhteista riippuen, selvitti Harrie Pijnenburg. Pidemmässä viljelyssä ankeroiset vioittavat mansikoiden juuria. Marjanviljelijät saavat neuvoja tilakäyntien lisäksi viikkotiedotteella ja sähköpostilla. Tällaisesta kukinnasta toteaa suomalainen, että "hyvä sato", mutta hollantilainen kollega sanoo, että "tuotto alamaissa", opasti hollantilainen DLV:n neuvoja Harrie Pijnenburg Suonenjoen seminaarissa. Riittävät ravinteet varmistavat hyvälaatuisten kukka-aiheiden kehittymisen kevättä varten. Mansikan frigo- ja vadelmantaimet mm. Tämä tapahtuu Hollannissa syyskuun noin 1020
Näinä muutamina kuukausina myydään puolet vuoden myynnistä. Kesäkukkakauppa tehdään kotimaisin kukin. Paikassa täytyy olla muitakin toimijoita, jotta saadaan synergiaa. Kaikki mitä saadaan, ostetaan kotimaasta, sillä logistinen ketju on lyhyt. Kasveistamme on valtaosa kotimaista. Kooltaan 3000 neliön suuruinen myymälä rakennettiin vajaassa vuodessa. Toimitusjohtaja Björklund kertoo hyvän puutarhamyymälän paikan olevan keskeisten väylien varrella. Toiminta on suhteellisen samanlaista kaikilla aloilla, mutta puutarha-alalla poikkeuksena ovat elävät kasvit ja valtava myynnin piikki keväällä ja alkukesällä. Edellisen lamankin aikana myynti kasvoi. Niitä suunnitellaan perustettavan parikymmentä. Perusporukkaa meillä on yli 10 henkilöä, joista seitsemän on puutarhuria, kertoo Merja. Tuotteiden tulee olla laadukkaita ja hinnaltaan kilpailukykyisiä. Faktat Plantasjen -konserni PERUSTETTU Norjassa vuonna 1986 Norjassa on 53 myymälää, Ruotsissa 34, Irlannissa 2 ja Suomessa 9 myymälää KONSERNIN LIIKEVAIHTO 2007 oli 370 miljoonaa euroa OMISTAJANA joulukuusta 2006 alkaen brittiläinen sijoitusyhtiö Apax, jolle Wallenbergien sijoitusyhtiö EQT myi sen omistettuaan viisi vuotta Porvoon Plantagen on ketjun yhdeksäs myymälä Suomessa. Olen ollut 15 vuotta kaupan alalla eri ketjujen palveluksessa. Toinen piikki on joulun alla, mutta se kestää vain muutaman viikon, sanoo Björklund. Myymälän sisustus tehtiin neljässä viikossa ja kasvit tulivat muutaman viimeisen päi- vän aikana ennen avajaisia. 24 3/2009 Plantagen Finland Oy:n toimitusjohtaja Stefan Björklund ja Porvoon myymälän päällikkö Merja Palander toivottivat avajaispäivänä asiakkaat tervetulleeksi. Plantagen avasi Porvoossa Plantagen-ketjun yhdeksäs puutarhamyymälä avattiin maaliskuun 5. Merja Palander kertoo, että Porvoon myymälää oli suunni- teltu monta vuotta, mutta lopullinen rakentamispäätös tehtiin viime keväänä. Ihmisten keskiostokset ovat muutamia kymppejä ja he säästävät mieluummin vaikkapa matkustamisesta. 2007 30 miljoonaa euroa MYYMÄLÄT sijaitsevat Helsingissä, Turussa, Vantaalla, Jyväskylässä, Tampereella, Lahdessa, Lappeenrannassa, Espoossa ja Porvoossa. Lähtökohtana on toimiva markkinointi. Toimitusjohtaja Stefan Björklund kertoo opiskelleensa puutarhuriksi, mutta alan töitä ennen 1,5 vuotta sitten alkanutta Plantagenin johtajuutta, hän ei ole paljoa tehnyt. Suomeen mahtunee parikymmentä Plantagen-myymälää ja lisäksi pienempiä yksiköitä voidaan perustaa pienemmille paikkakunnille. Markkinoimme samalla tavalla kuin muut menestyksekkäästi toimivat vähittäiskauppaketjut. Seuraava myymälä avataan keväällä Vaasaan TUOTEVALIKOIMA Kasvit ja puutarhaan liittyvät tuotteet, kaikkiaan Plantagenissa on yli 20 000 tuotenimikettä. [PUUTARHA-SANOMAT: PORVOO] P lantagenin Porvoon myymälän päällikkö Merja Palander henkilökuntineen toivotti avajaispäivän asiakasryntäyksen tervetulleeksi jakamalla ruusun jokaiselle. www.puutarha-sanomat.net Kukkasesongit kotimaisin kasvein Stefan Björklund ei usko laman vaikuttavan puutarhakauppaan, vaan kasvu jatkuu. Maassamme on tilaa parille kymmenelle myymälälle, arvioi Plantagen Finland Oy:n toimitusjohtaja Stefan Björklund. Meillä ei ole kiire laajentua, vaan toimimme pitkällä jänteellä. Plantagen Finland oy Plantasjen tuli Suomeen vuonna 2002 LIIKEVAIHTO v. Plantagenille on tulossa nettiin pihasuunnittelupalvelu. päivänä Porvoon Kuninkaanportin kauppa-alueella
Olemme panostaneet teknologiaan ja kehitystyötä tehdään jatkuvasti, toteaa Timo Rapila. Tilalla eniten viljellyt mansikkalajikkeet ovat Polka, Korona, Jonsok, Honeoye ja Solprins. Sadonajoitusta käytetään satokauden pidentämiseksi, kautta aikaistetaan harsoilla ja pidennetään sadonajoitustaimilla. Mansikan lisäksi viljellään myös tuorehernettä ja tattaria. Kalkki Runsas kukinta ja reilu sato! Voita upeita palkintoja www.nordkalk.fi/puutarha Hieno puutarhurin Luvassa kasvun iloa! Erkki Savolainen kertoo tulppaanien vesiviljelyn alkaneen Partaharjun puutarhassa vuonna 2003. Alkuun viljely oli pienimuotoista, mutta pakastimien yleistyessä kotitalouksissa 1970-luvun lopulla mansikan kulutus kasvoi ja niin myös Rauhalammin tilalla mansikan viljelyalaa lisättiin. Nykyisin yrityksen omistajina ovat toimitusjohtaja Erkki Savolainen, myyntipäällikkö Sirpa Savolainen ja kehittämispäällikkö Hanna Suhonen. Mansikat toi- mitetaan kuluttajille "suoraan pellosta" -periaatteella pääosin Vilppulan ja muutaman lähikunnan alueelle. Alkuun viljeltiin kasvihuonekurkkua ja joitain vuosia myöhemmin aloitettiin salaatin ja yrttien ympärivuotinen viljely ensimmäisten pioneerien joukossa. Vuonna 2005 valmistui pakastushuone, joten mansikkaa on tarjolla ympäri vuoden. Vuoden laatutuottajan tunnustus myönnettiin yritysten kokonaisvaltaisesta kehittämisestä, uuden teknologian ja tuotantomenetelmien nopeasta käyttöönotosta sekä työmenetelmien kehittämisestä. Oman viljelyn lisäksi yrityksessä on kuljetus- ja kukkatukkutoimintaa. www.puutarha-sanomat.net. Parhaimpaan sesonkiaikaan tilalla työskentelee 2025 mansikanpoimijaa. Vuonna 2005 valmistui käyttöön kiinteän polttoaineen lämpölaitos, jolla öljyn käyttö lämmityksessä on saatu vähennettyä hyvin vähään. Polttoaineena lämpölaitoksessa käytetään lämmöntarpeesta riippuen kierrätyspuusta tehdystä puuhakkeesta turpeeseen. Timo Rapila perusti Honkatarhat Oy:n vuonna 1985. Mansikanviljely aloitettiin Rauhalammin tilalla jo vuonna 1954 nykyisen isännän vanhempien ja sedän pitäessä tilaa. maaliskuuta Kauppapuutarhaliiton vuosikokouksessa Ikaalisissa. Tulppaanin tuotannossa yritys on vuoden 2003 alussa ottanut ensimmäisenä Suomessa käyttöön vesiviljelymenetelmän, jossa tulppaanit kasvatetaan ravinneliuoksessa ilman multaa. [PUUTARHA-SANOMAT: IKAALINEN] K asvihuonevihannesviljelyn ja kukkatuotannon Vuoden laatutuottajat julkistettiin 11. Kaikissa kolmessa yrityksessä on laatusertifikaatit ja haluamme pysyä myös laadun suhteen ylimmällä tasolla. 3/2009 25 Vuoden laatutuottajat kukitettiin Kotimaiset Kasvikset ry on valinnut Rapilan kasvihuonevihanneksia tuottavat yritykset, kukkia tuottavan Partaharjun puutarhan ja Rauhalammin mansikkatilan Vuoden laatutuottajiksi. Nykyisin mansikkaa on noin 3,5 hehtaarin alalla. Viljelytoiminta aloitettiin Partaharjulla jo vuonna 1956. Aluksi viljeltiin vihanneksia, mutta erinäisten vaiheiden ja omistajavaihdoksen jälkeen tuotannossa keskityttiin kukkaviljelyyn. Puutarhassa viljeltiin alkuun kurkkua, mutta pien siirryttiin ruukkusalaattien tuotantoon. Rauhalammin valttina paikallisuus Raimo ja Sisko Rauhalammin omistama Rauhalammin mansikkatila tunnetaan yhtenä Pirkanmaan marjatuotannon uranuurtajana. Sen jälkeen ne toimitetaan katkeamattomassa kylmäketjussa eteenpäin. Puutarhalla on huomattava markkinaosuus useissa sipulikukissa. Meidän markkinaosuutemme kotimaan ruukkusalaateista on noin kolmannes. Timo ja Maarit Rapila ovat toimineet kasvihuoneviljelijöinä vuodesta 1985 alkaen, jolloin he perustivat Honkatarhat Oy:n Honkajoelle. Pääasiassa mansikka myydään valmiiksi poimittuna. Kylmätiloja on runsaasti, niin että tuotteet saadaan nopeasti jäähdytettyä korjuun jälkeen. Menetelmä mahdollistaa suurten tulppaanimäärien viljelyn tehokkaasti minimityömäärällä. Vuonna 1995 hankittiin ruukkuvihanneksia tuottava Kyröntarhat ja 1998 perustettiin Laihian Mallas Oy:n kanssa kasvihuonekurkkua ympäri vuoden tuottava Hevi-Kolmio Oy. Marjantuotannon Vuoden laatutuottaja julkistettiin samana päivänä Hedelmäja Marjaviljelijäin Liiton vuosikokouksen ja laivaseminaarin yhteydessä Helsingissä. VihreäKeiju tuotemerkkinä Honkatarhoille, Kyröntarhoille ja Hevi-Kolmiolle osoitetun tunnustuksen vastaanotti kasvihuoneyrittäjä Timo Rapila, joka perheineen luotsaa tunnustuksen saaneita yrityksiä. Kaikki kolme kasvihuoneyritystä kuuluvat saman tuotemerkin eli VihreäKeijun alle. Mansikoita myydään suoraan tilalta, torimyyntinä ja toimitetaan paikallisiin kauppoihin. Tulppaania vesiviljelyssä Valtakunnallinen Vuoden laatutuottajan tunnustuksen saanut Partaharjun Puutarha on leikkoruusun ja sipulikukkien tuotantoon erikoistunut kukkapuutarha Pieksämäellä. Yritys pyrkii tietoisesti ja aktiivisesti ekologisesti kestäviin ratkaisuihin
[TRÄDGÅRDS-BLADET: NÄRPES OCH VASA] M ona-Anitta Riihimäki arbetar som forskare vid Martens Trädgårdsstiftelse i Övermark och Mats Borg som lektor vid yrkeshögskolan Novia i Vasa. Dessa två ingick bland de inlämnade offterterna vid valet av apparat och i en jämn match vann Helle. Hon ser ivrigt fram emot att få komma igång ordentligt med det nya projektet. mer skörd tomat på sommaren. Dessa två har under flera års tid experimenterat inom ämnet och är båda pigga på att prova på nya saker. Riihimäki har under de senaste fyra åren undersökt tomatodling med mellanbelysning på olika sätt. Provväxthuset vid Martens Trädgårdsstiftelse i Övermark har en areal på 2000 kvadratmeter och där kommer det att odlas tomat hela tiden medan projektet är igång. Växternas miljö kommer snart att förändras totalt när man installerar kondensationsavfuktaren i växthuset. Det här är absolut ämnet som kommer att vara framtidens samtalsämne, fortsätter Riihimäki. De kommer att samarbeta tre år framöver med det nya forskningsprojektet om semislutet växthus. Självaste idén med projektet bottnade i att tidigare undersökningar kommit fram till att fukthanteringen är en stor energislukare, tillägger Borg. Det har klart dock kommit fram under projektets olika skeden att det finns ett stort intresse bland odlarna om ämnet. I juni 2008 lämnades en finansieringsansökan in och beslutet om att man får finansiering kom i början av januari. Ger den en större nettovinst åt odlaren? Martens kommer att hyra sin kondensationsavfuktare av Helle. Forskningsväxthuset vid Martens har en areal av 2000 kvadratmeter. I november hölls det ett seminarium kring ämnet där Borg föreläste tillsammans med professor Heuvelink från Holland och Timo Kaukoranta från MTT. Eftersom kostnaderna är så höga borde även nyttan vara stor, sortsätter Mona-Anitta Riihimäki. Konden- sationsavfuktaren som kommer att användas hos Martens marknadsförs av trädgårdsaffär Helle. MTT använde sig av Biolans Novarbo-system i sin undersökning. Processen inleddes med en kartläggning över de olika avfuktningsteknologierna. www.puutarha-sanomat.net Stor investering Mona-Anitta Riihimäki har trivts bra vid Martens och ser som det positiva att just kunna ge svar åt odlaren på frågor som intresserar dem. Hela fjolåret gick ut på att planera detta projekt, fortsätter Mona-Anitta Riihimäki. Undersökning vintertid viktig Väntan har varit lång och både Borg och Riihimäki kan nu pusta ut av lättnad och börja arbeta ordenligt kring projektet. I detta skede kom lämpligt nog två finska företag ungefär samtidigt ut med sina ideér om samma ämne. Apparaten kommer att installeras i provväxthuset före slutet av mars månad och man kommer då att ha ungefär 2,5 år kvar av projekttiden. Under den tiden vill Borg få svar åt odlarna på frågor som: Vilken avfuktningsteknik är fördelaktigast. Projektet kommer att pågå i tre år och sker i samarbete med Österbottens Svenska Producentförbund, Närpes Trädgårdsproducenter samt Martens Trädgårdsstiftelse/ Martens Kompetenscenter för växthusbranschen. I projektet kommer man att undersöka inverkan av semislutet växthussystem på växthusklimatet, energiförbrukningen samt växternas tillväxt och odlingsmetoder i tomatodling som sker året runt. Samarbetet ser de båda som något väldigt viktigt och positivt. I takt med att man får fram resultat kommer de att presenteras för odlarna och Riihimäki berättar att det kommer att hål-. De fick upp till 20 % Mona-Anitta Riihimäki har jobbat vid Martens under fyra års tid och berättar att hon ris riktigt bra. På grund av de höga investeringskostnaderna vågar sig inte en ensam odlare på att använda sådan här utrustning och teknik ifall någon inte undersökt saken ordentligt till först. De hade dock ett provväxthus på endast ca 200 kvadratmeter i sin undersökning. Finansieringen beviljades vid årsskiftet av Österbottens TE-central. Novias nya projekt presenterades för TE-centralen och det blev många möten före projektet fick klartecken. Semislutna växthus har även tidigare undersökts av MTT som fått positiva resultat i sina undersökningar. Apparaten har uppfunnits av två herrar från Orimattila som heter Ilkka Toivio och Hannu Varpio, som själv är gurkodlare. Där odlas tomater året runt. Detta är inte första gången som de två instanserna samarbetar, utan de har haft flera gemensamma projekt även tidigare. Min åsikt är dock att det är otroligt viktigt att undersöka hur det fungerar vintertid. Borgs senaste projekt har varit mindre saker inom växthus och det nya projektet kommer nu att vara ett mycket mer omfattande än något tidigare. Riihimäki har hand om odlingssidan och Borg om den mer tekniska delen. Vi har tidigare gjort till exempel olika energimätningar hos Martens, berättar Mats Borg. Vi har redan en överproduktion sommartid av tomat och då är även priserna låga, säger Riihimäki. 26 3/2009 Text och bilder Camilla Heikkilä Nytt projekt undersöker semislutet växthus Yrkeshögskolan Novia har startat ett projekt om semislutet växthus i växthusproduktion året runt
Mycket data-analyser kommer det att bli och det kommer att vara viktigt att få rätt balans mellan avfuktning och kylning. Bland annat skördeökning som sker på grund av den ökade CO²halten i luften samt de stängda ventilationsluckorna som håller borta en del skadegörare från odlingen (t.ex. Även energiflödena kommer att mätas i växthuset. Provväxthuset kommer alltså att använda sig av maskinell avfuktning nu istället för att man skulle öppna ventilationsluckorna. 3/2009 las flera seminarier eller föreläsningar kring ämnet. Fördelarna med avfuktning under vintertiden kombinerad med avkylning under sommaren är inte utforskade. Kondensationsavfuktaren tar in kallt vatten i växthuset som bildar droppar. Kustannukset ovat tosin niin päätähuimaavat, että kokeilijoita ei ole jonossa ennen kuin saadaan lisää tietoa aiheesta. Luften är varmare än vattnet vilket resulterar i att det kondenserar fukt, förklarar Borg. För att detta skall lyckas måste det vara kallt eller tillräckligt torrt väder utomhus. Martens tekee tutkimuksen yhteistyössä Novia-koulun kanssa Vaasasta ja sieltä heillä on apunaan Mats Borg, joka hoitaa tutkimuksen teknisen puolen. svampsjukdomar). - Sopivat pussitettaviksi joko kokonaisena tai irtolehtinä. Luotettavat, viljelyvarmat suosikkilajikkeet - Lehtisalaatti Risoto - Tammmenlehtisalaatit Maserati ja Bughatti - Lollo Rossa Revolution - Romasalaatti Scala - Jääsalaatti Scanstar Kysy lisätietoja kiinnostavista salaattilajikevaihtoehdoista, meiltä löytyy sopivat lajikkeet sekä kasvihuone- että avomaaviljelyyn! www.puutarha-sanomat.net. Detta medför att behovet att använda biologisk och kemisk bekämpning även minskar. - Kuluttajaa miellyttävä ulkonäkö. Koekasvihuone on pinta-alaltaan 2000 neliötä ja siellä tullaan viljelemään tomaattia. Borg var en av författarna till boken "Energihandbok för växthus" som utkom ifjol. Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 0207402 401 Erikoissalaatit kasvihuone- ja avomaanviljelyyn - Multileaf 2 - Multileaf 3 - Multired 4 - Multired 5 - Hyvä kauppakestävyys, joustavat lehdet eivät rikkoudu helposti. Riihimäen mukaan on erittäin tärkeää selvittää suljetun kasvihuoneen hyödyt myös talviaikaan, koska kesäaikaan on muutenkin ylituotantoa tomaateista ja hinnat ovat huonot. Tämän kuukauden aikana koekasvihuoneeseen asennetaan laitteistot ja tutkimus päästään kunnolla aloittamaan. Riihimäki berättar om flera fördelar med att ha ett semislutet växthus jämfört med ett traditionellt. Projektia on suunniteltu jo 1,5 vuotta ja rahoitusasiat saatiin selviksi vuoden vaihteessa. Dessa bildar sedan en horisontell vattennivå där luft blåses genom. MTT on tehnyt samankaltaisen tutkimuksen aiemmin, mutta heidän koekasvihuoneensa oli pinta-alaltaan vain 200 neliötä ja sitä kokeiltiin vain kesäaikaan. Laitteistoa markkinoi Puutarhaliike Helle. Projektet kommer att sysselsätta Mats Borg från yrkeshögskolan Novia i Vasa under de kommande tre åren. På detta sätt avfuktar man luften med vatten. Under vinterhalvåret finns det i växthus ett stort behov av avfuktning. - Hyvä maku, lehdet miellyttävän rapeita. Vattnet måste sedan kylas ner igen, vilket görs i utenheten. Alueen viljelijät ovat innoissaan projektista ja Riihimäki uskoo, että suljetut kasvihuoneet ovat tulevaisuuden juttu. Martens kommer att hyra sin kondensationsavfuktare av Helle. - Runsaslehtisiä, muodostavat avoimen salaatinpään. Mona-Anitta Riihimäki on ollut tutkijana Martensilla jo 4 vuotta ja hän tulee olemaan paikan päällä vastuussa projektista. Nu är det bara att invänta att projektet framskrider och se hurdana resultat man kommer fram till. 27 Suomeksi Martensilla alkaa puolisuljetun kasvihuoneen tutkimus Martensin puutarhalla Närpiössä on käynnistynyt uusi projekti, jossa aiotaan tutkia suljettua kasvihuonetta. Martensille asennettavat laitteet on Ilkka Toivion ja Hannu Varpion suunnittelemia (katso artikkeli Puutarha-Sanomat nro 7/2007). Investeringskostnaderna för att installera en kondensationsavfuktare stiger till ungefär 100 euro per kvadratmeter räknar Riihimäki
- Peruna-alalle tuleminen oli sattuma. [PUUTARHA-SANOMAT: LAITILA] Pehmopaperista perunabisnekseen U usi tuoretukkukaupan holding-yhtiö, Tuorekartano Oy, aloitti toimintansa vuosi sitten, kun se osti koko osakekannan Laitilan Kartanoperuna Oy:sta sekä kuljetusliike Huutera Oy:stä. Tuorekartano Oy on tuonut markkinoille Mikroperunat ja Maxiperunat. Olemmekin ottaneet käyttöön uusia tapoja pakata perunatuotteita. Tuorekartanon mustissa 1 2 kilon tyynypakkauksissa ovat perinteiset värikoodit: vihreä kiinteille, punainen jauhoisille ja keltainen yleisperunoille. - Kun meillä oli voimakas ja vahva kokemus brändituotteiden rakentamisesta, niiden markkinoinnista ja logistiikasta, näki Mikakin tulevaisuuden mahdollisuudet ja hän jäi Päivi Uusikartanon kanssa vähemmistöosakkaaksi. Perunoiden käytön tulee olla helppoa ja nopeaa. Pussien takana on läpinäkyvä osuus, josta ostaja voi tarkistaa laadun. Perunan pystypakkaukset ovat laatikoissa, jotka muistuttavat sipsipussien laatikkoa. www.puutarha-sanomat.net. Jari Leikko näkee haasteena nuorten perheiden perunankäytön. Riisi ja pasta koetaan helpoiksi, mutta perunoiden keittämisestä on vieraannuttu. Tuorekartano Oy:n osakkeista sekä Jarkko Laineella että Kari Kastarilla on 30 prosenttia ja Jari Leikolla 20 prosenttia ja Uusikartanoilla yhteensä 20 prosenttia. Musta väri estää perunoiden vihertymistä. - Olemme lähteneet rikkomaan rajoja kuluttajien tarpeiden kautta. Yritys on laajentanut valikoimaansa perunasta myös vihanneksiin. 28 3/2009 Tuorekartano Oy täyttää vuoden Tuoretuotteiden tukkukauppaa harjoittava Tuorekartano Oy on toiminut vuoden päivät. Yrityksellä on 12 omaa kuorma-autoa, joilla hoidetaan Tuorekartanon kuljetuksista niin suuri osa kuin pystytään. Raakaerien kuljettamiseen irtoperunana tar- vitaan spesifioitua kalustoa. Sen avulla voidaan tehdä tuotekehitystä kuluttajien vaatimusten pohjalta. Tiet kohtasivat, kertoo Jari Leikko. Perunapakkaukset ovat kokemassa suuren muodonvaihdoksen. Laatikoiden kuljettaminen vie saman tilan tyhjänä takaisin, perustelee Jari Leikko ja toteaa, että irtoperunat voidaan laskea hellävaraisesti kuorma-autosta suoraan pakkauslinjaston purkupöydälle. - Ajatuksena on, että omalla kalustolla voidaan kuljetukset hoitaa joustavasti ja aikataulutetusti asiakkaille. Jarkko Laine kertoo, että yritys otti lokakuussa käyttöön uuden Emve-merkkisen pakkauslinjaston. Mikroperunat ovat kooltaan alle 38 millimetriä ja Maxiperunat yli 62 milliä. Pitkä ja hyvä yhteistyö kaupan eri tasolla on auttanut meitä ymmärtämään paremmin kuluttajien osto- ja kulutuskäyttäytymistä. Etsimme ostettavaa yritystä ja Mika Uusikartano etsi Kartanoperuna Oy:lle ostajaa. - Uusi linjastomme on alan viimeisintä tekniikkaa eikä siinä ole tehty kompromisseja. - Asiakkaittemme parempi ymmärtäminen antoi meille hyvät edellytykset yhteistyöhön myös uudella toimialalla. Toimitusjohtaja Jari Leikko ja markkinointijohtaja Jarkko Laine sekä myynnistä vastaava Kari Kastari kertovat olleensa aiemmin töissä Nokialla pehmopaperia valmistavassa GeorgiaPacific Finland Oy:ssä, joka on osa amerikkalaista metsäjättiä. Molemmat ovat Tuorekartanon osakkaita. Pakkauslinjasto mahdollistaa tuotekehityksen Vuoden takaisessa kaupassa Tuorekartano Oy osti Uusikartanoilta myös kuljetusliike Huutera Oy:n. Kari Kastari vastaa tuotteiden myynnistä ja Mika Uusikartano hankinnasta. Jarkko Laine ja Jari Leikko siirtyivät peruna-alalle pehmopaperista. Laitilan Kartanoperunaan kuului myös Solanum Kristiinankaupungista. - Mikroperunoista voi tehdä nopeasti ja kätevästi pikaruokaa, mutta niistä voi tehdä myös gour- Uudet perunapussit ovat paperintuntuisia, vaikka ovatkin muovikalvoa. Jarkko Laine toteaa, että perunakaupassa ovat asiakkaina samat vähittäiskauppaketjut ja suurtalousasiakkaat kuin aiemmallakin työuralla. - Näiden rinnalla tarjoamme 800 gramman ja 1600 gramman pusseissa Hyvä & Helppo herkkuperunaa, kertoo Jarkko ja perustelee pakkauskokoa sillä, että ihminen syö 200 grammaa perunaa aterialla ja 800 gramman pussi on sopiva erä nelihenkiselle perheelle. Haasteena nuoret kuluttajat Laineen mukaan Hyvä & Helppo on tuotelupaus kuluttajalle. - Perunoiden koko on 38 48 milliä, mutta kunkin pakkauksen sisällä lajitteluväli on vain 4 milliä, jolloin ne ovat hyvin tasakokoisia ja kypsyvät tasaisesti. Perunat on pestyjä ja kiillotettuja, jolloin ne voi kaataa suoraan pussista kattilaan. Näimme, että meillä on an- nettavaa, vaikka ala on erilainen. Meillä on ammattimainen kokemus vähittäiskaupan alalta sekä näkemystä ja hyvät kontaktit keskusliikkeisiin ja ketjuihin. Kotitalouksien koko pienenee, joten perunapakkaustenkin on sitä seurattava
Hyvä & Helppo perunapussit ovat pystypakkauksia, joita myydään heti-valmis tyyppisistä esittelylaatikoista, jotka ovat heti valmiita myyntiesittelyyn myymälässä. - Me myymme Laitilan ja lähiseutujen kurkkua, salaattia ja kesätomaattia. Pusseissa on uutena informaationa GDA-arvot, jotka kertovat perunan sisältämien ravintoaineiden viitteellisistä päiväsaanneista. tit ja Agripo-myyntikalusteeseen sopivat kontit. Tuorekartano on panostanut pakkausten esille laittoon myymälöissä. Valikoimissa ovat myös porkkanat ja sipulit. 29 Faktat Tuorekartano Oy HOLDING-YHTIÖ omistajina Kari Kastari, Jari Leikko, Jarkko Laine, Päivi ja Mika Uusikartano omistaa Kartanoperuna Oy:n ja Huutera Oy:n, Lapväärtissä sijaitseva Solanum kuuluu Kartanoperunaan TOIMINTA Käsittelee perunaa 14 miljoonaa kiloa vuodessa ASIAKKAINA kaikki keskusliikkeet, suoratoimitukset Varsinais-Suomen ja pääkaupunkiseudun kauppoihin TYÖNTEKIJÄT Konserni työllistää 40 henkilöä Laatu lähtee viljelijöistä Tuorekartanolla on valikoimissa uusien pakkauksien ohella kaikki perinteiset pakkaustavat sekä suursäkit, irtoperunat, pahvikonJarkko Laine kertoo, että myymälöitä varten on suunniteltu helppokäyttöiset perunan myyntiesittelyt. TEHOKKUUTTA PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN Kiillotus Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. - Valitsimme nimeksi Tuorekartanon, koska se antaa laajemman valikoiman mielikuvan kuin Kartanoperuna, kertoo Jari Leikko. SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. - Tavoitteenamme on perunan arvon nostaminen. Uudet pakkauksemme ovat mustia, joka sitoo valon, sanoo Jari Leikko. Niiden materiaalina Suomisen AmerFeel-kalvo, joka antaa miellyttävän ja karheahkon tuntuman. Punnitus + optinen lajittelu SORMAC Bv + PPM. Pakkaukset ovat paperintuntuisia, vaikka ovatkin muovia. Ilman laadukasta perunaa tuottavia viljelijöitä homma ei onnistu, vaikka kuinka kehitettäisiin pakkauksia ja laatua. Uusien pakkausten osuus perunan myynnistä on jo 50 prosenttia. Maxiperunat sopivat uuniperunoiksi tai muusin valmistukseen, selvittää Jari Leikko. - Perunat ovat kaupassa valossa ja lämpimässä, jolloin vaarana on perunoiden vihertyminen. Nostokoneet NEWTEC As. 3/2009 met-annoksia. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE www.puutarha-sanomat.net. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki Teollisuuspesu Pystypakkaus Lajittelu EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. Perunoiden yksi keskeinen hankinta-alue on Suupohjan alue, ja siellä toimivassa Solanumissa hankintaa hoitavat Göran ja Mikael Nordbäck ja siellä pakataan perunaa perinteisiin pakkauksiin. - Tuorekartanon uudet perunan esillepanon ratkaisut tuovat tehokkuutta ja kustannussäästöjä myymälöille, korostaa Jari Leikko asiakaslähtöisyyttä. Perunasta tulee saada parempi hinta läpi koko ketjun pellolta kuluttajalle, sanoo Jari Leikko. Tuorekartano pyrkii kasvattamaan vihannesten osuutta yrityksen myynnistä.. Talvitomaattia tulee Närpiöstä. Laadun tekee viljelijä, vakuuttaa Jari Leikko ja sanoo Tuorekartanon haluavan lisää sopimusviljelijöitä. - Arvostamme korkealle yhteistyötä viljelijöiden kanssa
Kustannuksia vetivät ylöspäin lannoitteet ja muut viljelykustannukset sekä polttoaineiden ja sähkön hintojen nousu. Tuotantokustannukset ylittivät tuotot noin 20 %:lla ja yrittäjänvoitto painui 49 000 euroa miinukselle. 040 563 9496 info@pajulafarm.net PUUTARHA-Sanomien kestotilaajille vain 25 euroa Tilaushinta 35 euroa Tilaa numerosta 010 387 0880 www.puutarha-sanomat.net. Viime vuonna notkahti kurkku. Ruusun tuotanto on ollut huono jo useamman vuoden. Tulokset ovat yllättävänkin heikkoja. Yritysten kokonaistuotto oli vuonna 2007 keskimäärin 324 000 euroa, josta tukien osuus oli 11 %. Kannattavuusseuranta perustuu 65 kasvihuoneyrityksen kirjanpitoon. Yritysten kokonaistuotto oli vuonna 2007 keskimäärin 241 000 euroa, josta tukien osuus oli 9 %. Samaisen palvelun kautta pääsee muiden EU-maiden suomenkielisiin tuloksiin valitsemalla FADN-linkin ja sieltä Omat Valinnat sekä poimimalla haluamansa luokittelijakriteerit. Pajulan tila www.pajulafarm.net Matti Laurila puh. Maa- ja puutarhayrityksissä pääomamäärä oli vuonna 2007 keskimäärin 342 000 euroa ja omavaraisuusaste 74 %. Taloustohtorissa on tuhdisti tietoa Puutarhatalouden kannattavuuskirjanpidon tulokset vuodesta 1998 alkaen ovat nähtävissä MTT:n Taloustohtori-sivustolla osoitteessa www.mtt.fi/taloustohtori ja sieltä osiossa Maa- ja puutarhatalous. Kukkayrityksissä työmäärä oli 9300 tuntia, josta omaa työtä on 5800 tuntia. Tuotannosta aiheutui 290 000 euron kustannukset, joiden vähentämisen jälkeen yrittäjäperheen omalle työlle ja pääomalle jäi yrittäjätuloa 33 700 euroa. Kun yrittäjätulosta vähennetään oman työn palkkavaatimus 12,6 euron tuntipalkkavaatimuksen ja oman pääoman korkovaatimus 5 %:n mukaan, tuli yrittäjänvoiton sijaan tappiota 23 000 euroa. Tuotot olivat lähes samalla tasolla kuin edellisenä vuonna. Vuoden 2008 tulokset tulevat olemaan vielä paljon huonommat: ennusteen mukaan vihannestuotannossa yrittäjätulo ja kannattavuuskerroin painuisi nollaan, sanoo Olli Rantala ja jatkaa, että vuoden lopulla tapahtunut energianhinnan ja lannoitteiden hinnan lasku sekä tämän talven aikaisempaa paremmat Olli Rantala ennakoi, että vuoden 2008 kannattavuustulokset ovat hyvin heikkoja, mutta energian hinnan alentumisen ja talvihintojen paranemisen ansiosta käänne vuodelle 2009 on tapahtunut. hinnat kääntävät kehityksen. Muiden maiden yhteenvedoissa on puutarhatalouden kaikki suunnat mukana, kun Suomessa on vain kasvihuonetuotanto, mikä vaikeuttaa vertailua, kertoo Rantala. Tukien osuus vain kymmenyksen Kasvihuonevihanneksia tuottavat yritykset kasvattavat pääosin tomaattia ja kurkkua sekä jonkin verran ruukku- ja lehtivihanneksia. Tuottojen nousu hupeni kuitenkin kasvaviin kustannuksiin, jotka nousivat samaa tahtia myyntituottojen kanssa. Ennuste ei kuitenkaan ota huomioon yrittäjien tuotannon kehittämis- ja sopeuttamistoimia, joiden seurauksena lopulliset tulokset ovat usein ennusteita parempia, toteaa Rantala. Paljon työtä ja velkaa Kasvihuonetuotanto on varsin työvaltaista tuotantoa. Niistä puolet on osakeyhtiötä ja puolet henkilöyhtiötä tai maatiloja. Vihannesyrityksissä kokonaistyömäärä oli keskimäärin 8800 tuntia, josta yrittäjäperheen työtä on 3900 tuntia. Puutarhatalouden tuotantohaarojen tulokset saa näkyviin valitsemalla Omat Valinnat -linkin ja poimimalla sieltä luokittelijakriteerit. Tuotot eivät siten riittäneet kattamaan tuotantokustannuksia ja pääoman tuottoaste oli negatiivinen. Kukkatuotannosta tappiota 49 000 euroa Talousseurannassa olevat kasvihuonekukkia tuottavat yritykset Tuottavaan kasvuun Ideoita ja välineitä ! Lapiomuokkaus Täsmälannoitus Laadukkaat istutus- ja sadonkäsittelykoneet IMANTS FLEX FERTILIZER STANHAY FERRARI SIMON NOVUM MACHINES Tukkutori -lehti TILAA kasvattavat pääosin ruukkukukkia ja leikkoruusua. Tuotannon kustannukset olivat keskimäärin 212 000 euroa, joten yrittäjätuloksi jäi 29 200 euroa. Tarkastelu paljastaa, että näissä ryhmissä kannattavuuden taso ja kehitys on erilainen. Vihannesyritysten pääomamäärä oli keskimäärin 445 000 euroa ja omavaraisuusaste 38 %, kukkayritysten vastaavat luvut olivat 234 000 euroa ja 43 %. Vaikka yrittäjätulo oli vuonna 2007 edellisvuotta korkeampi ja kannattavuuskerroinkin nousi 0,29:stä 0,37:ään, on kukkayritysten kannattavuus keskimäärin erittäin huono. Seurantaa on tehty vuodesta 1998 lähtien, kun EU velvoitti puutarhayritysten kannattavuuden seurantaan. Niin Suomen kuin muidenkin EU-maiden yhteenvetotulokset on nähtävissä netissä Taloustohtorin alla. Vuoden 2008 ennusteen mukaan kukkatuotannossa yrittäjätulo ja kannattavuuskerroin painuisi kolmannekseen vuodesta 2007. 30 3/2009 Kasvihuonetuotannon MTT:n laskeman vuoden 2008 tulosennusteen mukaan kasvihuoneyritysten kannattavuus laski viime vuonna voimakkaasti, mikä johtui tuotteiden alhaisista hinnoista sekä kustannusten noususta. Vuonna 2007 yrittäjätulo pieneni yli 6 %. Kannattavuuskerroin aleni hieman ja oli 0,59, kun se edellisvuonna oli 0,65. Tuotot kasvoivat edellisvuodesta noin 18 %. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] kannattavuudessa oli pohjakosketus MTT :n vanhempi tutkija Olli Rantala kertoo, että kasvihuonetuotannon talous selviää nyt aikaisempaa tarkemmin, sillä kasvihuonevihannes- ja kasvihuonekukkatuotannon tulokset raportoidaan erikseen omina tuotannonhaaroinaan MTT:n Taloustohtorissa
I andra länders sammanfattningar finns alla inriktningar inom trädgårdsbranschen med, medan man i Finland endast har växthusproduktionen vilket försvårar jämföring, berättar Olli Rantala. joissa on sahanpu niiden toukkia. Där kan man gå in på Jordbruks- och trädgårdsproduktion. välissä ja on suojeltavien kesäkuun puolessa roopassa se on Länsi- ja Keski-Eu + postituskulut 3,10 24 S Hinta vain 90 Upeat kuvat ja kiinnostava tarina Kovakuoriaiset on Sepän toukka joten kovapintainen, vaatii sen tappaminen sen. Se on yleistynyt n. taan käsin Toukat nouki voi käyttää ena Houkuttim perunaa. Kirjan kuvat on otettu luonnollisessa ympäristössä, eliöiden omilla ehdoilla ja kirja on täysin kotimainen. 010 387 0880 (arkisin 9-15) · Internetistä: www.omapiha.info/tilaa · Postitse ilman postimerkkiä: Tietoverkosto Eksakti, Tunnus 5013456, 04003 VASTAUSLÄHETYS www.puutarha-sanomat.net. Etuselän kuuluu kova ällä vartalonsa rkki. tuoretta on n käytössä Heinäkattee ennen välivuosi ta. Seppiä tavataan jaloilleen jännittäm seppien tuntome piikit ovat hyvä suuntautuvat madot järsi. Seppä on joutunut ahdinko reunoilla olevat napsahd lähes koko kaarelle. Sopivia elinymp Myös komposteista rua. MTT:s äldre forskare Olli Rantala säger att växthusproduktionens ekonomi nu kommer att kunna klargöras tydligare än tidigare på grund av att växthusgrönsakernas och växthusblommornas resultat kommer att rapporteras enskilt som egna produktionsgrenar i MTT:s Ekonomidoktorn. Suuri osa ötököistä on hyödyllisiä tai harmittomia kavereita. De sammanlagda produktionsintäkterna av växthusgrönsaker var år 2007 i genomsnitt 324 000 euro, varav stödens andel var 11 %. När företagarresultatet minskas med de egna lönekraven och de egna räntekraven för kapitalet blev resultatet på förlust med 23 000 euro. Man får fram de olika undersökningsresultaten genom att välja Egna val -länken och genom att välja därifrån de olika kvalificeringskriterierna. Kirja vie mukanaan luonnon kauneuteen ja sen monimuotoisuuteen. Kellanvaaleat lajeja on useita. Tule mukaan ötököiden kiehtovaan maailmaan. vihannesmaasta ajan päästä lla saa ne parhaite pois. Bokföringen av lönsamhet inom trädgårdsbranschen från år 1998 finns att ses på MTT:s hemsida på adressen www.mtt.fi/ekonomidoktorn. Kotipuutarhuri voi käyttää niitä jopa apuna tuholaisten luonnonmukaisessa torjunnassa. Oman pihan ötökät kirja antaa ötökkämaailmaan erittäin helpon ja kiinnostavan tien. Produktionskostnaderna steg till 290 000 euro vilket betyder att efter att man räknat bort kostnaderna lämnade en företagarfamilj för sitt eget arbete med 33 700 euro i företagarinkomst. Uppföljning har gjorts sedan år 1998. erityiurin harmina Suomessa ja toukat viihtyvät monen puutarh ovat in käytäviä. Toukat Kukassa ei pörrää hamuaa siitepölyä ravinnok kukille Se Kuoriainen ilmestyy laiskuoriainen. Raalöytyy toukkia. melko yleinen kehittyvät lahoissa listalla. Sepän amaalta Sepän toukat ja tekevät perunoih penkistä ja mansikk vät kasvien juuria sa. Heinäka amaan tai is. pidettävä n perustamis perunamaa TILAAMINEN ON HELPPOA, VOIT TEHDÄ SEN JOLLAKIN SEURAAVISTA TAVOISTA: · Asiakaspalvelustamme puh. Se on lähempänä kuin uskotkaan, se on omalla pihallasi. kimahitaasti kömpivä kimalainen, vaan seen. Heinästä tehty löytyy n pois. - Resultaten för år 2008 kommer att vara ännu sämre: enligt en prognos skulle företagarinkomsten och lönsamhetsgraden sjunka ner till noll, säger Olli Rantala och fortsätter med att berätta att på grund av energiprisernas och gödselmedlens prisfall vid slutet av året samt på grund av vinterns lite bättre priser kommer detta att vända på utvecklingen. Jos käsin poimima nimaan, ja vähän toukat toukkia on vähän, ja kerätä sitten n alueeMikäli sepän ensin syöttinä ona olleesee voi myös käyttää tu hiljattain nurmikk ja katkovat mansikaa perunaa amaa on perustet in käytäviä perunasato peruna- tai mansikk toukat nakertavat perunoih että varovainen, ettei kannattaa kin on syytä olla seen, on vaarana, käytön jälkeen tteen käytössä tai heinäkatteen kan juuret. Myös perenna saan seppiä musvien juuristos lee maatues sen hyvin nurmika katekerros houkutte toukkia. Suurimpia kuoriais lahoavissa kannois kas, joka asustaa pitkä. Vioitt kovakuoriai ja perunoiden kasvien juuria mukuloita. Oman pihan ötökät 164 sivua, 250 ötökkää Kovakantinen, sidottu ISBN 978-952-67204-0-1 Sepät 37 pois. puunkannoissa. 4 cm en lisääntyeson kooltaan hevosharrastuks lantakasat, viime aikoina äristöjä ovat sä. Från den samma tjänsten slipper man och se på de svenskspråkiga resultaten från andra EUländer genom att klicka på länken FADN och därifrån på Egna val samt genom att plocka fram de kvalificeringskriterierna som man vill se på. Hae omasi lehtipisteestä! Uusi Oma Piha on ilmestynyt www.omapiha.info Kevään 2009 uutuus Ihastu ötököihin tilaa kirja On aika tehdä tuttavuutta hyönteisten ja muiden ötököiden kanssa, niitä tunnetaan lähes miljoona lajia. tiukan puristuk Seppä Sopii koko perheen harrasteeksi lapsetkin tykkäävät Tilaa Sepät Oman pihan ötökät -kirja omaksi iloksi kotiin, mökille tai anna lahjaksi! 36 onoiamme on sarviku Se sa. 3/2009 31 På svenska Växthusföretagarna fick inte sin lön år 2008 Enligt en uträkning gjord av Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi, MTT, sjönk växthusföretagens lönsamhet kraftigt under fjolåret, vilket berodde på produkternas låga priser och på kostnadernas höjning. tuttaa perunaa mittaisia Parin sentin avat sia. Lönsamhetsfaktorn sjönk litet under år 2007 och var då 0,59 när den året innan var 0,65. Nurmikon poiston ennen kuin perustaa mansikk mene hukkaan sia muita vihannek viljellä 1-2 vuotta . Inkomsterna räckte inte till för att täcka produktionskostnaderna och detta ledde till att kapitalets produktionsgrad var negativt. Samanaikaisesti a kaaressa jaloilleen itsensä taas kuoriainen kiepahta on ja kääntää taaksepäin Selälleen joutunut us. koko maassa. Kirjan kirjoittajat, biologit Leena ja Heikki Luoto, ovat bonganneet omalta pihaltaan oppaaseen 250 ötökkälajia. - Såväl Finlands som andra EU-länders resultat finns att ses på Internet. kuoriaisia ja saattaa löytää . Uppföljningen av lönsamheten baserar sig på bokföringen av 65 olika växthusföretag
Aurinkoiselta Ahvenanmaalta NYT ON SIPULIKAUPAN AIKA. Kysy uusia Flowpack-pusseja tukustasi Kysy omasta tukustasi Ålands Trädgårdshall Ahvenanmaalta myy vuosittain 2 000 000 kg omenoita ja 10 000 000 kg vihanneksia. Myynnin hoitaa Risto Henriksson puh. (018) 364611, fax (018) 364646