3 / 2014 s. 6 ”Henkilökunta tekee kaupan” s. 26 Tunnelitietoutta Ruotsista s. 28 Vuoroviljelyssä on opittavaa Onnelan tulppaaneilla on kysyntää s. 16
I Ryssland finns det efterfrågan på finländsk potatis. De känsliga produkterna klarar inte av att vänta länge vid gränsen. Vipu-palvelussa hakemuksen voi täyttää silloin, kun se parhaiten sopii ja hakemusta voi muuttaa viimeiseen hakupäivään asti. 22 EURA Euroopan vastuullisinta viljelyä Satakunnassa s. Jos sota syttyisi, sen vaikutukset ulottuisivat Suonenjoen mansikkapelloillekin. Entinen rintamamiestontti on ollut haastava: kivinen, kuiva ja korkeuseroa on kuutisen metriä. 14 KORSNÄS Kodialin pihamyymälä tuo kylän kartalle s. Selvitykseen osallistuneessa työryhmässä oli elinkeinoelämän ja koulujen edustajia. Tukihakemukset on palautettava Vipu-palvelussa 30.4.2013 klo 23.59 mennessä. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 26. 11 Ruokaperunan vientilupaa odotetaan s. 16 VANTAA Kauppias profiloituu ruoanlaittajana s. 4 Markkinat: kurkun hinta romahti s. Etenkin kun suuri osa rahoista meni Putinin lähipiirille, olisi odottanut, että Putin olisi vaalinut olympialaisten tuomaa positiivista mainetta. Perunat ehtivät itää ennen kuin jää sulaa EU:n ja Venäjän väliltä. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Raportin kokosi MMM Hanna Tajakka. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Äskettäinen Venäjä asetti myös sianlihan tuonnin EU:sta kieltoon epäuskottavin tekosyin. 5 Kauppatapalautakunta tuottajien turvaksi s. päivänä ilmestyvässä Oma PIHA -lehdessä (nro 2/2014) esitellään Anne Leinon ja Aimo Aallon piha Turusta. >>LATAA RAPORTTI www.puutarha-sanomat.net NÄRPIÖ Westerberg: ”Vihannesten myyntiin lisäpotkua” s. 2 3/2014 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä Ystävämme Venäjä 6.3.2014 Video: Pihakilpailun Etelä-Suomen voittaja esillä Sekaantuessaan Ukrainan tilanteeseen Venäjä ja sen presidentti Vladimir Putin jaksavat hämmästyttää maailmaa. toimenpide-ehdotukset. Vuoden 2014 hakuopas on osoitteessa www.mavi.fi —> Oppaat ja lomakkeet —> Viljelijä —> Hakuopas 2014. Hakemukset voi toimittaa myös paperilla maatilan sijaintikunnan maaseutuelinkeinoviranomaiselle viimeistään 30.4.2013. Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki 5.3.2014 Viljelijätukien hakuopas 2014 verkossa Viljelijätukien hakuopas on julkaistu Maaseutuviraston verkkosivustolla. Myös neuvojan voi valtuuttaa täyttämään sähköisen hakemuksen puolestaan. 28 VIHTI Erilaistaminen tuo kukkatarhalle kannattavuuden s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Ungefär tio miljoner kilo matpotatis av god kvalitet hamnar man att köra till stärkelsefabrikerna nästan gratis. Odlarna som betalare På grund av Rysslands och EU:s försämrade relation har vi nu importförbud av potatis och svinkött. Piha valittiin ”Suomen Paras Piha” -kilpailussa Etelä-Suomen aluevoittajaksi. Tervetuloa kehitykseen. 27 Energia: Lauha sää piti spot-hinnan alamaissa s. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 3/2014 SISÄLLYS KOKO SUOMI Ukrainan tilanteella ei vaikutusta marjanpoimijoihin s. Pariskunta on rakentanut neljännesvuosisadan pihaansa. Det är dock svårt att gå över gränsen eftersom det finns så många myndigheter som kan mutas. Putin on nostanut itsensä tsaarilliseen asemaan, ja hänen toimensa hyväksytään laajalti alamaisten keskuudessa. Putinin olympialaiset Sotshissa maksoivat noin 40 miljardia euroa, mikä lienee enemmän kuin kaikki aikaisemmat talvikisat yhteensä. Venäjä asetti EU:sta tuotavan perunan tuontikieltoon viime heinäkuussa. Maaliskuun 6. Seuraava lehti ilmestyy 17 huhtikuuta 2014. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Venäjällä ei olisi mitään syytä pidätellä suomalaisen puhtaan ruokaperunan tuontia. Visiona on, että puutarha-ala on vetovoimainen ja työllistävä ala, jonka ammatillinen koulutus tarjoaa selkeän polun työelämään ja alan tutkinnot vastaavat työelämätarpeita. Hän veti sen kuitenkin vessanpytystä alas vain viikko kisojen jälkeen. 3 Leuto helmikuu säästi energiaa vain vähän s. Tukihakulomakkeet ovat saatavilla osoitteesta www.suomi.fi/lomakkeet. 4 HELSINKI Kauppias Jyrki Ranta: ”Henkilöstä tekee kaupan” s. Puutarha-Sanomien numerossa 2/2014 oli laaja artikkeli puutarha-alan kehittämisstrategiaa koskeneesta keskustelutilaisuudesta. I Ryssland finns det efterfrågan även på finländska grönsaker och jordgubbar. Nokittelun maksumiehinä ovat suomalaiset viljelijät. 18 HOLLANTI Kukkatrendien haistelua Aalsmeerissa s. – Aforismimme on, että kun hoidat puutarhaa, puutarha hoitaa sinua, toteavat Anne ja Aimo. Venäjä vie Ukrainalta Krimin niemimaan. vuosikerta 441 763 Painotuote Uudessa Oma PIHA -lehdessä esitellään karulle rintamamiestontille rakennettu kukoistava piha. >> KATSO VIDEO www.puutarha-sanomat.net/ videot www.puutarha-sanomat.net 6.3.2014 Puutarha-alan koulutusstrategiasta julkaisu Puutarha-alan ammatillisen koulutuksen kehittämisstrategia 2014?2034 on ilmestynyt Opetushallituksen julkaisuna. Potatisen hinner dock gro innan vi får upp gränsen. Maaliskuun alussa siemenperunan vienti Venäjälle saatiin auki, mutta ruokaperunan osalta asiat ovat edelleen jumissa. Potatisodlarna förlorar ca 20 miljoner euro eftersom priserna i hemlandet är låga på grund av överproduktion. Ukrainalaiset poimijat jäisivät tulematta. 12 Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa ISSN 1459-9791, 13. Ukraina ja muu maailma jää vain vikisemään, kun ei haluta sotaa. Häntä ei juurikaan uskalleta arvostella ja ihmisoikeustilanne vajoaa kohti ”isä aurinkoisen” eli Josif Stalinin aikaa. 6 Anna-Karin Nilsson toi tunnelitietoutta Ruotsista s. Ukrainan kriisin ollessa kiivaimmillaan Vladimir Putin seurasi sotaharjoituksia Karjalankannaksen Muolaalla, paljon lännempänä kuin Mainila, jossa ammuttiin kuuluisat Talvisodan sytyttäneet laukaukset. 24 TURKU Alueosuuskauppa etsii vahvuudet alueeltaan s. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Venäjä ja sen toimet koskettavat meidän suomalaistenkin elämää, kun maantieteelle emme mitään voi. Selvitys ei sisällä ammattikorkeaja yliopistokoulutusta. Suomalaisten viranomaisten olisi uskallettava käydä kahdenväliset neuvottelut Venäjän kanssa, mutta Suomi haluaa olla lojaali EU:lle ja odotella komission toimia. Tämän vuoden tukihakumateriaali postitetaan materiaalin tilanneille maaliskuun loppuun mennessä. Konkreettisia kehittämisehdotuksia raportissa esitetään puutarha-alan ammatillisen koulutuksen työelämälähtöisyyden, ohjaamisen, osaamisen, koulutus- ja tutkintotarjonnan sekä tutkintojen kehittämiseen. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 20 Oudot talvet koettelevat kasveja s. 31 ULKOMAAT MADEIRA Paratiisisaari tuottaa puutarhakasveja s. Puutarha-alan toimintaympäristön muutokset asettavat kehittämistarpeita ja mahdollisuuksia myös puutarha-alan ammatilliselle koulutukselle. Strategiaraportti sisältää vision ja skenaarion puutarha-alan ammatilliselle koulutukselle sekä käytännön Venäjä on vihoitellut länsimaille enenevästi ja välien viilentymisen maksumiehinä ovat myös suomalaiset viljelijät. 8 LAMMI Paavo Kuisma eläkkeelle: Vuoroviljelyssä on opittavaa s. 25 SUONENJOKI Marjanviljelyn tulevaisuus tunneleissa s
Viljelijät tulevat saamaan työvoimansa sovitusti. Työvoimaa välittävän Miira Mixon Oy:n edustaja Jari Vatanen Sonkajärveltä vakuuttaa, että mitään huolta työvoiman saatavuudesta ei tule olemaan. – Ukrainan konflikti ei tule näkymään suomalaisella mansikkapellolla. (Puutarha-Sanomat nro 5/2009, www.puutarha-sanomat.net/arkisto). Jatkuvasatoisten mansikkakasvustojen päälle tuli vielä kaaret ja tunnelit. Onneksi tällaista ei kuitenkaan ole näköpiirissä. Olen kysellyt Ukrainasta tilannetta, jotta pysyisin kartalla. Salon mukaan paha skenaario olisi se, että tilanteen kärjistyessä Suomi sulkisi edustustonsa Kiovassa. Kun maiden välillä on kinaa, voi ukrainalaisten poimijoiden kulkeminen Venäjän kautta vaikeutua. [PUUTARHA-SANOMAT] V enäjän ja Ukrainan välit kiristyivät helmi-maaliskuun vaihteessa. Vatanen toteaa, että heidän välittämästään työvoimasta tulee suurin osa Ukrainasta ja valtaosa poimijoista on naisia. Sotilaiden kuvat Ukrainasta ovat levinneet viime aikoina maailmalle. B-suunnitelma on valmiina Suonenjokelaisen Veikko Raivion tilalla työskentelee vuosittain 100–120 ukrainalaista. – Jos pahin toteutuu, etenkään miehiä ei päästettäisi ul- komaille. – Kuka silloin kirjoittaisi viisumit. Raivion ukrainalaiset työntekijät ovat kotoisin yhdeltä paikkakunnalta Bulgarian rajan läheltä ja heilläkin on yhteyksiä Bulgariaan. W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Aina ei ole ollut selvää, ovatko joukot ukrainalaisia, venäläisiä, venäläismielisiä vai Krimin itsehallintoalueen joukkoja. – Meillä on yhteyksiä Bulgariaan ja se on EU-maa, joten sieltä työvoimaa voisi saada nopeasti. Ukrainan tilanteella ei vaikutusta poimijoihin Ukraina on noussut tärkeimmäksi Suomen puutarhatalouden työvoimareserviksi. Toiminnanjohtaja Hannu Salo Hedelmän- ja Marjanviljelijäin Liitosta kertoo viljelijöiden aprikoivan mitä Ukrainan ja Venäjän konfliktista seuraa. Ukrainasta tulee eniten mansikanpoimijoita Suomeen. – Naiset eivät ole kiinnostuneet sotimisesta. Jospa maiden välillä päästään sovintoon. Salo arvioi, että Ukrainasta tulee vuosittain 6000 työntekijää maa- ja puutarhatalouteen. päivänä Ukrainassa julistettiin liikekannallepano ja kaikki armeijan reservijoukot kutsuttiin palvelukseen. – Näyttääkin siltä, että länsimaissa ja mediassa on hermostuneisuus suurempaa kuin paikan päällä. Vuoden 2010 maatalouslaskennan mukaan ulkomaista työvoimaa oli maatiloilla 13 000 henkilöä, joista liki 10 000 toimi puutarhataloudessa. Työntekijät kertovat, että heillä ei ole hätää, sanoo Raivio Veikko Raivio kertoo valmistelleensa myös vaihtoehtoa B, jos työvoiman saanti Ukrainasta estyisi. – Jotkut sanovat, että onneksi on aikaa vielä poimintakauteen ja tilanne ehtii selkiytyä. Marjanviljelijät ovat huolissaan poimijoiden saatavuudesta, jos Venäjän ja Ukrainan konflikti kärjistyy. Maaliskuun 2. Vatanen ei usko, että jännitteitä ukrainalaisten ja venäläisten poimijoiden välillä tulee olemaan. – Nuppiluvultaan ukrainalaisia on eniten, vaikkakin työskentelyjaksot voivat olla lyhyitä, kun poimintakausi kestää vain muutamia viikkoja. Osa Miira Mixonin välittämästä työvoimasta tulee Venäjältä. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 3/2014 Ukrainalainen työporukka poisti talvivaurioita kärsineen mansikkakasvuston ja istuttivat seuraavana päivänä uudet satotaimet Veikko Raivion pellolla
Lumitilanne oli Oulusta Pohjois-Karjalaan ulottuvan linjan eteläpuolella rannikkoseutuja lukuun ottamatta poik- keuksellinen ja kymmenillä pitkäikäisillä havaintoasemilla lunta oli helmi-maaliskuun vaihteessa vähiten mittaushistorian aikana. Ilmatieteen laitoksen mukaan helmikuun keskilämpötila vaihteli maan lounaisosan nollasta Pohjois-Lapin -5 asteeseen. 4 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kauppias Jussi Murtomaa profiloituu ruoanlaittajana K-supermarket Lähderanta saa huhtikuun 7.päivä uuden kauppiaan helsinkiläisestä Jussi Murtomaasta. Hän siirtyy Lähderantaan Vantaan Varistosta K-supermarket Herkkupähkinästä. Tammikuun kylmän jakson vuoksi koko talven keskilämpötilasta muodostui vain paikoin harvinaisen lauha. Talvikuukausien keskilämpötila oli lähes koko maassa 2-4 astetta keskiarvojen yläpuolella. Suunni- telmissa on valmistaa kauden tuotteista ja uutuuksista herkkuja, joita maistatetaan asiakkailla ja samalla rupatellaan ja tullaan tutuksi. Hedelmä- ja vihannesosastolla Murtomaa satsaa erityisesti sesonkeihin. Kauppias vakuuttaa, että erityisesti hedelmä- ja vihannesosasto sekä palveleva Herkkutori ovat kulmakunnan parhaat. Talvikuukausien eli joulu-helmikuun keskilämpötila vaihteli lounaissaariston nollasta Pohjois-Lapin noin kymmeneen pakkasasteeseen. Tekemisiämme ja kokemuksiamme voi seurata osoitteessa www.lempiruoka. Sekä joulukuu, että helmikuu olivat selvästi tavanomaista leudompia, mutta kylmä tammikuu toi talven keskilämpötilaa alaspäin. Lauhoja helmikuita oli etelässä myös vuosina 2008, 1989 ja 1974. Esimerkiksi satokaudella marjat, vihannekset ja juurekset tulevat lähituottajilta. Uudessa kaupassa kauppias aikoo tulla tutuksi asiakkaidensa kanssa ruoan avulla. Kasvihuoneissa energian kulutus ei kuitenkaan ollut merkittävästi vähäisempi kuin normaalitalvena. Talvi oli koko maassa keskimääräistä lauhempi, paikoin maan keski- ja pohjoisosassa harvinaisen lauha. Vaikka ulkona oli lauhaa, jouduttiin kasvihuoneita tuulettamaan ilman kosteuden vuoksi nor- Puutarha-Sanomat haastatteli K-supermarket HerkkuPänkinän kauppias Jussi Murtomaata kaksi vuotta sitten. Ruoanlaittotaitojaan hän on testannut muun muassa vuoden 2013 MasterChef Suomi -kilpailussa, jossa sijoittui neljänneksi. – Haluan oppia koko ajan lisää ja etsin jatkuvasti uusia reseptejä ja vaikutteita ruoanlaittoon. Laitamme vaimoni Lotan kanssa ruokaa viikon jokaisena päivänä. Lue lisää www.puutarha-sanomat.net/arkisto —> P-S nro 2/2012 ”Herkkupähkinä maistuu tuoreelta”, lehden hinta 5 €. Rautiaisen mukaan tammikuu oli ”pirun” kylmä, jonka vuoksi alkuvuonna ei juuri säästöä ollut. – Lisäksi hakkeen hinta tuppaa nousemaan. – Fenkoli toimii kylmänä tai kuumana, lisukkeena tai pääruokana, hän vakuuttaa. Lämmityksestä huolehtii ulkopuolinen yrittäjä, jolle maksetaan megawattitunneista. blogspot.com, Murtomaa kertoo harrastuksestaan. Vuodesta 1900 alkaen ainoastaan vuonna 1990 on koettu lauhempi helmikuu. Ruokatrendit hyvin tuntevat kauppias vinkkaa, että seuraavan, avokado-buumin jälkeisen trendin voi luoda fenkoli. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] U udessa kauppapaikassaan Murtomaa haluaa jakaa asiakkaidensa kanssa oman intohimonsa ruokaan ja ruoanlaittoon. – Helmikuussa megawattitunteja kului 5–10 % vähemmän kuin normaalisti. Helmikuu oli maan keski- ja pohjoisosassa poikkeuksellisen leuto. Hän totesi kotimaisten talvivihannesten olevan kuluttajien mieleen. Fenkoli on uusi trendikasvis Kauppiaan rakkaus ruokaan näkyy kaupassa muun muassa valikoimien runsautena ja tuoreutena. maalia enemmän, laskee tuotantopäällikkö Tuomo Rautiainen Ikaalisten Luomu Oy:stä. Ikaalisten Luomu Oy:n lämpölaitos käyttää haketta. Helmikuu oli laajalti 6-8 astetta tavanomaista lauhempi, pohjoisessa paikoin jopa runsaat yhdeksän astetta keskiarvojen yläpuolella. Helmikuussa säästyi vain vähän energiaa H elmikuu oli poikkeuksellisen leuto. Jussi on Kruokakauppiasvalmennuksen lisäksi kouluttautunut muun muassa K-ruokamestariksi. Tilinpäätöksessä ei tulla juurikaan huomaamaan, että lämmitykseen käytetyt eurot olisivat vähentyneet.
– On harmillista, että palsternakkaa pidetään mausteena. Monet kuluttajat haluaisivat ostaa sitä lisukkeeksi ja valmistaa siitä ruokia, sanoo Lyytinen ja kehottaa kauppiaita kokeilemaan kokonaisena myyntiä tarjoushintaan. Sarling kertoo, että muovihuoneissa on kasvussa jo kiinankaalia ja satoa odotetaan huhtikuussa. Nyt on pää viennissä saatu auki ja vienti tulee jatkumaan, uskoo Lyytinen. Uusi avomaanvihannesten kasvukausi on alkamassa. Maaliskuun alussa se alkoi pudota ja puolittui viikossa kolmesta eurosta 1,60 euron tasolle. Keräkaalin tukkuhinta on 50–60 senttiä kilolta riippuen pakkaustavasta. – Tomaatin hinta on säilynyt tasaisena. Laptoo ni!. – Venäläinen rekka kuljettaa vihannekset Kostamuksen kautta Murmanskiin. Palsternakkaa on saatavissa vielä runsaasti ja sen myyntiä kokonaisena reseptien kera kannattaa kokeilla. Aikainen vuosi on odotuksissa. – Meillä oli talvelle viimevuotista pienempi tuotanto, mutta nyt määrät kasvoivat eivätkä kuluttajahinnat ehtineet reagoimaan riittävän nopeasti. Kuva Kotimaiset Kasvikset. Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi Sadat rakkaat vihanneslajikkeet taipuvat hienosti meillä suomeksi moneen muotoon. Kotimaista keräkaalia riittää uuteen satoon, mutta varastoitu kiinankaali loppui maaliskuun alussa. Veroton suurtukkuhinta Pohjanmaalla on 3,20 euroa. Me ymmärrämme kyllä, kokeile vaikka! TILAA SIEMENET 09 274 6880 Katso lisää www.hl-vihannes.fi ja tuotteet. Nyt tarjouskampanjoita on kuitenkin jo käynnissä, toteaa Peter Backström Vaasan Vihanneksesta ja toivoo, että hintojen vapaa pudotus olisi jo ohi. Vientiä Murmanskiin Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo ensimmäisen rekkakuorman keräkaalia ja porkkanaa menneen Murmanskiin. Punasipulia riittää vielä, ja sen hinta on ollut 79 senttiä. Kaupoissa myydään palsternakkaa yleensä kalliiseen hintaan pieninä paloina. Ensimmäiset varhaiskaalien kylvökset on jo tehty ja taimia kasvatellaan muovihuoneissa istutukseen saakka. Tord Sarling ÅTH:sta Ahvenanmaalta kertoo sipulin menekin olevan tasaista ja laadun hyvää. www.puutarha-sanomat.net | Markkinat | 3/2014 5 Kurkun hinta romahti K asvihuonekurkun hinta oli tammi-helmikuun ajan poikkeuksellisen tasainen ja tyydytti valokurkun viljelijöitä. – Kymppikilon säkissä sipulin hinta keskusliikkeille toimitettuna on ollut 63–65 senttiä kilolta verottomana. Palsternakkasato oli viime syksynä reilu ja viljelijähinta on ollut vain euron luokkaa. Kloopus, Sukarpeipi, Söör, Atema, Resitentti, Tirikentti, Retpalli, Laptooni, Kilarekki, Kilatooni, Kilajaakko, Pantteri, Toukma, Kultapallo, Erteeno, Mammutti, Rinkin, Monopooli, Tallion, Kilaksi, Torema, Potomakki, Lekatti, Sanseloori, Kravvitti, Konsuuli, Harmooni, Super Tukatti..
Hän on ollut Nestlén, Arlan, Coca-Colan ja Fazerin myynnissä ja myynnin johtotehtävissä. Kauppias sysää kunnian kaupan kehityksestä henkilökunnalle ja sanoo, että hän ei itse osaa kaupan työtä, vaikka onkin kovasti kiinnostunut ruoasta kuten puolisonsakin. – Minä johdan kovilla numeroilla, mutta Marian rooli on pitää yllä työtyytyväisyyttä, kun hän hoitaa henkilöstöhallinnon ja kehityskeskustelut. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] K auppiaspariskunta Jyrki Ranta ja Maria Ruokokoski ovat muokanneet Malmin K-citymarketin ruokapuolta mieleisekseen yhdeksän kuukauden ajan ja tuloksia alkaa näkyä. Hevin osuus myynnistä tammi-helmikuussa oli 12 prosenttia. – Viime äitienpäivänä Keskosta tuli soitto, ja tarjolla oli. Uuteen ammattiin kouluttautuminen toteutui pienellä investoinnilla. Jyrki Rannan mukaan kaupassa asioinnin tulee olla helppoa ja elämyksellistä. – Kauppamiehenä sitä odottaa, että kaikki näkyisi heti, mutta iso laiva kääntyy hitaasti. Jyrki Ranta on ollut kauppiaana viisi vuotta. 6 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kauppias Jyrki Ranta: ”Henkilökunta tekee kaupan” Malmin K-citymarketin kauppias korostaa henkilöstön merkitystä kilpailussa. Numeeriset tavoitteet osastoille Malmin K-citymarketin ruoka- Perunatarjonnassa korostetaan lähiruokaa, kun irtoperuna tulee Lopelta. Yhdessä osastonhoitajien kanssa hoidamme markkinointitoimenpiteet. – Nämä tehtävät tuli nähtyä ja nelikymppisenä sitä ryhtyi miettimään, mitä isona tekisi. Kauppias Jyrki Ranta toteaa heviosaston olevan kaupan kannattavin. Kauppiaan rooli on luoda puitteet henkilökunnalle työn tekemiseen ja asiakkaiden palveluun. Hevin kuntoon laitto on ensimmäinen asia, kun ryhdytään hakemaan asiakkaiden luottamusta. Kun Kesko tarjosi mahdollisuuden kauppiasuralle, oli yrittäjäksi ryhtyminen motivaatioruiske. – Myynnin kehityksessä olemme ketjun keskimääräistä kehitystä paljon edellä, muotoilee Jyrki Ranta ja lisää, että odotukset ovat kuitenkin korkeammalla. – Siinä henkilökunnan ammattitaito ja osaaminen on ratkaiseva tekijä. Päivittäistavarakauppa on hänelle tuttua kaupan takahuoneen toiselta puolelta, sillä hän on aiemmalla urallaan ollut tavarantoimittajien palveluksessa. puolella on kaikkiaan 35 henkilöä töissä. Mottonani onkin, että jos henkilökunta on motivoitunut ja voi hyvin työssään, se näkyy asiakkaille. Pitää vain luottaa pitkäjänteiseen tekemiseen. – Kaikki lähtee henkilökunnan työnteosta. Meillä on tasainen henkilöstön ikäjakauma ja myös sukupuolijakauma. Asiakkaiden takaisin houkuttelu vie aikaa. Vauhdikasta kauppakiertoa Kauppiaspari aloitti uransa K-marketista Tampereen Hervannassa. Kahden vuoden jälkeen he muuttivat Oriveden K-supermarketin kauppiaiksi. Siellä he viipyivät vain puolitoista vuotta, kun kutsu kävi Hämeenlinnaan Hämeensaaren K-citymarket kauppiaiksi. – Vaimolle kuuluu myös konttoripuoli. Jyrki sanoo asettavansa osastonhoitajien kanssa yhdessä numeeriset tavoitteet ja hänen roolinsa on seurata tunnuslukuja
On ollut asiakkaiden houkuttelemista, olemme toteuttaneet rakenteellisia uudistuksia ja kehittäneet valikoimia. Sitten uudistimme leipäosaston, jonne houkuttelimme paikallisen Marian konditorian jauholeipomon. AITOA LÄHIRUOKAA LOPELTA MÄNNISTÖN TILALTA Meiltä saat kaikki aki.lahiruoka@gmail.com • 040 500 9225 HeVi-tuotteet www.klavus.fi Klåvus 040 5688567 Tykkää Facebookissa Makuja Järvikylästä -sivustamme.. 7 | 3/2014 – Päivitimme konseptin tähän päivään. Tiimiä täydentää Anssi Vaittinen. – Olemme onnistuneet viemään asioita oikeaan suuntaan erilaisin keinoin. Etsimmekin aktiivisesti lisää pientoimittajia, sanoo kauppias Jyrki Ranta. www.puutarha-sanomat.net | Malmin K-citymarket. Uralla on menty etelään päin, naurahtaa Jyrki nopeita kauppavaihdoksia. Hevi on kaupan kivijalka Malmin K-citymarket avattiin uuden konseptin mukaisena ”sittarina” 10 vuotta sitten. Jyrki Ranta otaksuu, että heidät on nähty myynnintekijöinä, kun Mariallakin on taustalla markkinoinnin osaamista lääketeollisuudesta ja Koffilta. Nykyään ei olekaan tarjolla muita kuin haasteellisia paikkoja. – Kotimaisuudella on hevissä tärkeä rooli. Hevi on kaupan kivijalka ja se onkin kannattavin osasto, iloitsee kauppias. Järvikylä on tuottanut ruokiesi maustamiseksi ja raikastamiseksi ruukkusalaatteja ja -yrttejä jo vuodesta 1987. Asiakkaat voivat itse koota salaattiannoksensa ja punnita sen, kilohinta on 16,90 euroa. Kauppiaat ovat mainostaneet Malmin K-citymarketin ruokapuolta näkyvästi Helsingin Sa- nomissa koko sivun mainoksin. Korostamme myös lähiruokaa ja luomua. Anssi Vaittinen kunnostaa Jaffa-appelsiinien massapöytää. Hevi-osaston vastaava on Anna-Maija Rajala ja kakkosena on Krista Räisänen. Uudistimme ensin hevi-osaston vaihtamalla valaistuksen, kalustuksen ja kehittämällä valikoimaa. Täällä aloitimme viime heinäkuussa, ja hoidimme vielä kuukauden päällekkäin Hämeensaaren K-citymarketia. Kehitys palvelutiskissä on alkuvuodesta ollut ketjun paras, kehaisee Jyrki ja lisää, että palvelutiski on se, millä ketju erottuu kilpailijoistaan. Jyrki Ranta kertoo, että heidän kilpailijoinaan eivät ole pelkästään radan toisella puolella oleva Prisman ja Lidlin yhdistelmä, vaan myös lähiseudun laadukkaat K-supermarketit ja K-citymarketit. Mitä tänään ruuaksi ajattelitkin, mieti, miten saisit sen makuun lisää syvyyttä ja omaa, persoonallisen raikasta otetta. – Palvelutiskin uudistimme kalusteista kattoon ja nyt palvelutiskiympäristö on ketjun keittiökonseptin mukainen. – Vielä kotona asuvat teini-ikäiset tyttäremme olivat käyneet lukuvuoden koulua Helsingissä. Pääkaupunkiseudulle hakeutumiseen liittyi myös perhesyitä. – Kaikilla kauppapaikoilla on omat haasteensa. – On tärkeää kertoa pääkaupunkiseudun asukkaille uudistuksesta ja siitä, että meiltä löytyy ruokaosaamista, perustelee Jyrki mainostusta. – Meillä hevin osuus myynnistä on alkuvuonna ollut 12 prosenttia. Pitkän kokemuksemme ansiosta tuotteemme päätyvät suomalaisten kotien ja ravintoloiden pöytiin aina tasalaatuisina, tuoreina ja raikkaina. Vanhemmat lapset olivat jo opiskelemassa. Satotukun salaattibaari sijaitsee palvelutiskin läheisyydessä. Raikasta ja hyvää
kaupan kokonaislaadusta, niin paikallisuuden näkyvyys lisää kuluttajien silmissä koko heviosaston painoarvoa. Mika Aaltonen on peräti kahden Prisman päivittäistavaraosastojen johtaja. – Inexin jakelua meillä täydentää pari paikallista Järvikylän yrtit ovat esimerkki valtakunnallisesta tuotteesta, jonka suurin ansio on niiden laaja tuotevalikoima. Turun Osuuskaupalla, joka harjoittaa kauppaa TOK Liiketoiminta Oy:n nimen alla, on tähän tavallista paremmat edellytykset, kun sen alueella harjoitetaan Suomen monipuolisinta kasvistuotantoa. Niin myös Turun seudulla, vaikka oman alueen vahva tuotanto onkin tavallista enemmän esillä. Kun heviosaston laatu antaa parhaan kuvan Prisman perunoista ja sipuleista suurin osa myydään irtona laareista, pussitetut tuotteet lisäävät kuluttajien valintamahdollisuuksia. – Meillä on kolmentasoisia kasvistuottajia: paikallistuottajat toimittavat tuotteitaan muutamaan tai jopa vain yhteen lähikauppaan, aluetuottajat jakavat kasviksia vaihtelevasti laajemmalle alueelle ja valtakunnalliset tuottajat taas markkinoivat joko yksinomaan tai valtaosin tukkuliikkeiden kautta, analysoi Jukka. Turun Osuuskaupan päivittäistavaroiden valikoima on ollut yli 15 vuotta Jukka Laurénin hoidossa. [PUUTARHA-SANOMAT: LOUNAIS-SUOMI] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen H eviosastoilla on kauppojen imagolle määräänsä suurempi merkitys, sillä siellä tuotteiden laatu ja tuoreus ovat avainasemassa ja kasvisten monimuotoisuus ja nopea vanheneminen tekevät sen, että kahta samanlaista heviä ei ole. Ehkä joskus valtakunnan jakeluun saadaan paikallisten EAN-koodien perusteella tehtävät tilaukset, mikä antaisi varsinkin pienille ja tuottajista kaukana sijaitseville kaupoille paremmat mahdollisuudet kilpailla lähituotteiden imagolla. tuoretukkua, jotka paitsi varmentavat monipuolisen kasvisvalikoiman saannin, lisäävät osaltaan paikallistuotteiden osuutta hevissä, pohtii Jukka. Alueosuuskaupoissa lopputuloksesta vastaa sekä toimintamahdollisuuksista huolehtiva osuuskaupan johto että heviosastoilla työskentelevät henkilöt. Jukka Laurén on tästä niin vakuuttunut, että hänet on kutsuttu moniin lähiruokahankkeisiin, jopa oman maakunnan ulkopuolelle. Paikallisuus kuorruttaa hevin SOK:n omistama tuoretukku Inex hoitaa valtaosan kaikkien osuuskauppojen hevituotteiden toimituksista. Hänen vastuulla on, että tuoteosastojen tiimit toimivat tehokkaasti.. – Meidän kaikkien toimien lähtökohtana on asiakaan etu, painottaa Jukka Laurén. Lähituotanto auttaa myös hankkimaan mahdollisimman tuoreita kasviksia ja parantaa tuotteiden saannin varmuutta. Valtakunnallisten tuottajien kasviksien saanti samoille asiakkaille on logistisista syistä epävarmempaa, mutta ei aivan mahdotontakaan. Saatavuuden takaa usean toimittajan käyttö ja tuoreuden perustan luo lyhyet reitit tuotannosta kauppaan, mutta lopullisen ilmeen tekee myymälöiden henkilökunta. Valikoimaa ylläpitää paikallinen tukkuliike. 8 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Alueosuuskauppa etsii vahvuudet alueeltaan Eräs merkittävä tekijä S-kauppojen menestyksen takana on paikallisilmeen luominen myymälöihin, mikä näkyy erityisesti kauppojen heviosastoilla. Prisma Länsikeskuksen heviosasto on tilava ja avara, missä on vilkasta jo maanantaiaamunakin, kun viikon suurin kunnostus on vielä kesken
TUORETTA KEVÄTTÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannes- ja hedelmätukku. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. – Meille pääsee toimittajaksi kahta tietä: joko tuottaja tarjoaa niitä meille tai sitten joku kuluttaja kaipaa tiskiimme hyväksi kokemansa tuottajan tuotteita, kertoo Mika. Hevin kymmenkun- 9 | 3/2014 ta vakituista lähituottajaa antavat sille yksilöllisen ilmeen. – Prisma Länsikeskus ei ole pinta-alaltaan suurimpia Prismoja, mutta meidän päivittäistavarakauppa on suhteellisen suuri ja hevillekin on tilaa noin 100 m2 verran, laskeskelee myymälän prismajohtaja Mika Aaltonen. Tuottajien toiminnan laatu on kokonaisvaltainen asia, missä merkittäviä tekijöitä on erityisesti luotettavat ja joustavat toimitukset. – Tärkeintä on, että tuottajan toiminnan ja tuotteiden laatu tuo myymälöille lisäarvoa, jolla voidaan kustantaa satoihin nousevan toimittajakunnan aiheuttamat kustannukset, kiteyttää Jukka. Hanna Tuomisen mukaan niillekin on löytynyt riittävästi ostajia. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p. Hevituotteiden suorien toimittajien parissa muutokset ovat vuosittain hyvin vähäisiä, mutta joskus tulee uusia yrittäjiä. Tule ja poimi raikas, tuore kevään ensisato. Lähituotteiden ohella toinen kysyntäänsä kasvattava ryhmä on luomutuotteet, jotka ovat lisänneet osuuttaan myös S-kauppojen tiskeillä. Prisman tiskeillä kukoistaa monimuotoisuus Prismat ovat S-ryhmän hypermarketteja, joiden mittaville heviosastoille mahtuu edullisten massatuotteiden rinnalle runsas erikoiskasvisten valikoima. – Pienen koemarkkinoinnin jälkeen näemme tuleeko hänestä pysyvä tuottaja, eli asiakkailla on tässä määräysvalta! – Tuottajatoimittajien lisäksi paikallisväriä lisäävät kaksi paikallista hevitukkua, jotka myös varmistavat tuotteiden saatavuutta markkinoiden ennakoimattomien muutosten tai laatuongelmien sattuessa, Jatkuu seuraavalla sivulla Prisman tiskeiltä löytyy niinkin harvinaisia kasviksia kuin juuripersiljaa ja keltaista porkkanaa. Myös suoria lähituottajia löytyy useita Turun seudulla. Tosin lähtötilanne ei ole ollut kovin korkea, kun nykyisin niiden osuus koko hevistä on n. 2,5 %. – Meillä on hyvin joustava sopimus paikallisen mansikan ja herneen tuottajan kanssa, joka tuo niitä myös meidän heviosas- tolle ja näin hänen ei tarvitse olla ”passissa” kuin parhaina myyntiaikoina, kuvailee Mika. Silloin marketin edessä on myös tuottajan itsensä järjestämä mansikan ja herneen myynti. 092 515 9100 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Kesällä paikallisuus on vieläkin suuremmassa roolissa, kun lukuisat kausituottajat tulevat mukaan. – Luomukasvisten menekki on viime vuosina kasvanut nopeimmin, parhaimmillaan meillä niiden kauppa on kasvanut vuodessa 165 %, mainitsee Jukka Laurén. www.puutarha-sanomat.net | Aivan kuka hyvänsä tuottaja ei voi alkaa toimittaa S-kauppoihin tuotteitaan, jokaisen toimittajan kanssa tehdään sopimukset osuuskaupan nimissä ja samoilla kriteereillä
Vihannespuoli koostuu valtaosin kotimaisista tuotteista. Näin on myös laita Sale Lemun kohdalla, millä on laadukkaan paikallisilmeen luomisessa hyvät mahdollisuudet. Siinä ei ole varaa säilytellä hitaasti vaihtuvia tuotteita! Hyvinvointia vihanneksista täydennykseksi hedelmiä, kertoo Teemu. – Luomuna tuotettuja ulkomaisia hedelmiä ostetaan kohtuullisesti, mutta kotimaisista kasviksista säännöllisesti meillä on luomuna vain perunaa, ja senkin kohdalla hävikki on normaalia suurempaa, toteaa Elina. Pienen on panostettava yksilölliseen laatuun Turun Osuuskaupan pienimmät myymälät muodostavat Sale-ketjun lähikaupat. – Heviosastomme vihannesmyynnistä kotimaisten osuus on ympäri vuoden hyvin kotimaisuusvoittoinen, vakuuttaa marketpäällikkö Elina Hautamäki. Näistä suorista toimittajista kaksi on kooltaan pienehköjä paikallistuottajia, joille lähikauppa on luonnollinen markkinakanava. purkaa jonkun lähituottajan hetkellistä ruuhkatarjontaa. – Satotukku tuo aamutoimituksen lisäksi tarvittaessa ilta- S-market Ruskon marketpäällikkö Elina Hautamäki on ylpeä osaavasta tiimistään, joka pitää heviosaston kunnossa kiireisimpinäkin aikoina. 10 3/2014 | jatkaa Mika. – Myyntimme on kasvanut joka vuosi ja vieläpä progressiivisesti, kehaisee Teemu. Sale Lemu on verraten uusi myymälä, joka avattiin vuonna 2006 uudisrakennukseen. – Oman maakunnan tuotteita suositaan myös leipä- ja lihaosastoilla, täydentää Teemu myymälänsä lähitarjontaa. – Suurin puute lähikasvisten tarjonnassa on mansikan kohdalla, minkä toimittajaa ei ole löytynyt lähistöltä; ilmeisesti tämän alueen mansikantuottajat saavat tuotteensa kaupaksi riittävän hyvin suoraan tiloilta, päättelee Teemu. S-market Ruskon asiakkaat tulevat kauppaan heviosaston läpi, mikä toimii hyvin kaupan käyntikorttina. Näin myymälä voitiin suunnitella nykyaikaiseksi, mm. Hankaluuksia on kuitenkin tulossa, kun seinät alkavat tulla vastaan, varsinkin kesäasukkaiden saapuessa! Pieneen Saleen mahtuu perunastakin peruslajit eli pestyä ja harjattua yleisperunaa irtona ja eri jauhoisuusasteisia pusseissa.. Laajin salaattivalikoiman heidän tiskeihin tulee paikallistukun avittamana lähellä sijaitsevasta Oksasen puutarhasta. Suomen suurimpiin tomaattiviljelmiin kuuluvan Keskitalon puutarhan tomaatit ja Kotipellon puutarhan salaattipakkaukset tulevat taas lähellä sijaitsevan Veljekset Kitolan tuoretukun kautta. Sale Lemun heviosasto ei ole koolla pilattu: kylmätiskiä on 10 m ja kylmänarkoja varten 2 m hyllytilaa. Läheisestä tukun sijainnista on sekin hyöty, että tiukan paikan tullen olen voinut itse hakea täydennystä. Esimerkiksi kurkku on ollut puhtaasti kotimaista viime viikkoinakin, vaikka niiden saanti on ollut kysyntää niukempaa. Ennakoimattomia toimituksia tarvitaan onneksi harvoin, mutta niiden avulla voimme pitää yllä luotettavan kaupan imagon. – Sen sijaan luomumaidon kysyntä on ollut kasvussa, ehkä lapsiperheet suosivat sitä. S-marketin vihannekset kotimaasta S-market Ruskon asiakkaat ovat kotimaisuuden kannattajia, ainakin vihannesten osalta. Kaupan ketjuissa markkinointi on hyvin pitkälle yhteisesti sovittuja, mutta kilpailutilanteessa on hyvä olla mahdollisuus yksilölliseen esiintuloon. Tuoretuotteiden tuoreus on varmistettu myös tiheillä toimituskerroilla. Vihannes-laitila oy Puh. Kitolalta taas saa tiettyjen tuottajien tuotteita, näin meillä on tiskissä aina paattislaisten tuottajien salaattia, kehuu Elina toimittajiaan. Kehitys on osoittanut, että asiat on osattu hoitaa kunnolla. Ne eivät voi kilpailla suurempien yksiköiden | www.puutarha-sanomat.net kanssa hinnoilla eivätkä laajalla valikoimalla, joten laatu on niille elintärkeä. – Meille tulee Kitolalta monipuolisesti vihanneksia ja joskus Teemu Pajukoski on tyytyväinen, kun lähikurkut on helposti erotettavissa paitsi vaihtolaatikoiden niin myös kurkun suojakelmun perusteella: pieni lähitarha sujauttaa käsin kurkut väljään pussiin eikä kelmuta niitä tiiviisti koneella. Näin me voidaan mm. – TOK:n Prisma-ketjun ilmoitukset vastaavat Länsikeskuksenkin markkinoinnista 99-prosenttisesti, mutta joskus meillä on omiakin ilmoituksia paikallislehdissä, sanoo Mika Aaltonen. Hyvä kotimaisten saanti Ruskolla perustuu usean tukkuliikkeen käyttöön. Näin saamme paikallisia tuotteita, vaikka meillä ei olekaan suoria viljelijätoimittajia. Perunatarjonta on Kitolalla oman pakkaamon ansiosta melko täydellinen, joten heiltä saamme käytännössä kaikki tarvitsemamme perunalaadut. – Inex toimittaa meille tuoretuotteita kuusi kertaa viikossa ja Kitola tarvittaessa viisi kertaa, laskeskelee Teemu. heviosasto on heti sisäänkäynnissä vakuuttamassa asiakkaat myymälän laadukkuudesta. Kotimaisuuden ohella S-market Rusko on tyypillinen maaseutukauppa siinäkin, että luomutuotteiden osuus on sen hevissä pienessä roolissa. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi päivällä, jos aamupäivällä huomataan yllättävä vajaus. – Inex on luonnollisesti suurin vihannestenkin toimittaja, joka tuo meille kasviksia 6 kertaa viikossa, mutta sen rinnalla meillä on kaksi maakunnallista tukkua, jotka taas toimittavat vuoropäivinä, kertoo Elina. – Myymälämme lähistöllä, noin 10 km etäisyydellä sijaitsee muutama kasvihuoneviljelmä, joiden ansiosta me voimme tarjota asiakkaillemme lähituotteina hevin tärkeimpiä kasviksia eli tomaattia ja kurkkua ympärivuotisesti, myhäilee myymäläpäällikkö Teemu Pajukoski. Paikallisilla tukkuliikkeillä on omat vahvuutensa
– Viljelijäyritysten rekisteröitymisestä järjestelmään tullaan tekemään kevennetty versio, lupaa Janne Koivisto Päivittäistavarakauppa ry:stä. Jokainen ketjussa kantaa riskinsä Alan yritykset päättävät itse järjestelmään sitoutumisesta. Osuuskunta Närpiön Vihannes Kristiinankaupungintie 375, 64200 Närpiö, (06) 22 60 600, info@narpesgronsaker.fi LU O M U K A S V I S T E N KOT I LUOM UTOM AATIT • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LUOM USAL AATIT J A -YRTIT • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli LUOM UKURKUT • minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. Päivittäistavarakaupan osalta mukaan lähdössä olevien yritysten toiminta kattaa lähes 98 prosenttia myynnistä. www.ikaalistenluomu.fi. Pysykää kanavalla. Toimintatavat tulevat yhtenäistymään ja tulkintaerot vähenemään. www.puutarha-sanomat.net | 11 | 3/2014 Kauppatapalautakunta tuottajien turvaksi Antti Sahi toivoo, että elintarvikeketjun kauppatapalautakunta tulisi jo olemassaolollaan poistamaan epäkohtia kauppatoiminnasta. Anneli Hautaniemi Saarioisilta sanoo, että järjestelmässä on erinomaisia piirteitä kuten pyrkimys kirjallisiin sopimuksiin ja jokainen toimitusketjun jäsen kantaa omat riskinsä. yhdistettyjä riita-asioita, eli kiistatilanteita, joissa periaatteiden rikkomista väitetään vakavaksi ja useaan elinkeinonharjoittajaan samanaikaisesti vaikuttavaksi. Keskon lakiasiainjohtaja Anne Leppälä-Nilsson arvioi, että elintarvikeketjun kauppatapalautakunta on hyvä esimerkki vastuullisesta EU-lähtöisestä itsesääntelystä, johon niin kauppa, teollisuus kuin maatalous ovat hyvän kauppatavan edistämiseksi sitoutuneet. Maineen menetys uhkana Elintarvikeketjun kauppatapalautakunta ei ole tuomioistuin eikä se jaa rangaistuksia. UUDISTUMME K aupan ja teollisuuden yritykset sekä maataloustuottajat ovat alkaneet itsesääntelytoimin edistää hyvää kauppatapaa elintarvikeketjussa. Keskuskauppakamarin yhteyteen perustetun elintarvikeketjun kauppatapalautakunnan tehtävänä on tulkita hyvän kauppatavan periaatteita ja antaa niitä koskevia yleisiä kansallisia suosituksia. Periaatteiden tarkoituksena on parantaa eurooppalaisen elintarvikeketjun toimintaa. Sahin mukaan sen vaikutus perustuu maineen menetykseen, jonka merkitystä eri tahot arvioivat. Lautakunta ei käsittele kuluttajavalituksia. kaupallinen kanava, jolloin asia viedään yrityksen hierarkiassa ylemmän tason ratkaistavaksi. Suomessa on lähdetty ripeästi viemään periaatteita eteenpäin perustamalla kauppatapalautakunta. – Ellei järjestelmä näytä toimivan, on lainsäädännön vaihtoehtoa kehitettävä, vaatii Sahi ja jatkaa, että toivottavasti jo lautakunnan olemassaolo vie kehitystä oikeaan suuntaan. Uusi ilme, uudet pakkaukset & uudet tuotteet julkaistaan huhtikuussa. – Vaikka yksittäiset riita-asiat eivät tule lautakunnan käsittelyyn, ovat järjestelmään sitoutuneet yritykset sitoutuneet noudattamaan hyviä kauppatapoja, mihin kumppani voi vedota, toteaa lakimies Janne Koivisto Päivittäistavarakauppa ry:stä. Ei riitä, että yksi viljelijä kokee sopimuskumppanin toimivan epäasiallisesti, mutta jo kahden viljelijän valitus voi johtaa lautakunnan käsittelyyn. Yksittäisessä riita-asiassa voidaan valita esimerkiksi ns. Tavoitteena on tarjota liiketoimintakehys, jossa kunnioitetaan sopimusvapautta sekä turvataan kilpailukykyisyys, luottamus ja jatkuvuus. Lautakunnan perustamisen taustalla on EU-laajuisesti syksystä 2013 alkaen käyttöönotetut hyvän kauppatavan periaatteet. Myös alkutuotanto ja elintarviketeollisuus ovat sitoutuneita järjestelmään. – Kun periaatteita noudatetaan, tulee oikeudenmukaisuus toimitusketjussa lisääntymään. Elintarvikeketjun kauppatapalautakunta käsittelee ns. MTK:n toiminnanjohtaja Antti Sahi on tyytyväinen, kun EU-tasolla on tunnistettu tuottajain hankala asema, kun kaupan asema on vahva. – MTK olisi halunnut vahvempaa viranomaissäätelyä ohjaamaan kaupan toimintaa. Nyt otettu askel alan itsesääntelyyn on kuitenkin oikeansuuntainen. Lautakuntaan käsiteltäväksi voisi tulla esimerkiksi yksipuolinen sopimusehtojen muuttaminen tai sopimuksen purka- minen sopimuksen vastaisesti
Muut seuraavat vähitellen perässä. Suomessa yksi ongelma kasvustojen kannalta on pakkanen: jollei lumipeitettä ole tarpeeksi, kasvustot voivat tuhoutua pakkasilla. Hämeestä löytyvät pinta-alaltaan suurimmat mansikkaviljelmät, keskimäärin 5 ha/tila. Myös Varsinais-Suomessa on intensiivistä mansikan viljelyä. Willem van Eldik esitteli niitä Suonenjoella marjanviljelijöiden Helmiseminaarissa. Kasvustojen peittäminen onkin tärkeää. Tunneliviljelyn pariin viljelijöitä houkutteli hollantilainen DLV Plantin vanhempi marjaneuvoja Willem van Eldik. Vajaa puolet marjatiloista on pieniä, alle yhden marjahehtaarin tiloja. Mansikka on myös pinta-alaltaan tärkein viljelty marja, sillä lähes 60 prosenttia marja-alasta on mansikkaa. 12 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Marjanviljelyn tulevaisuus tunneleissa Hollantilainen marjaneuvoja Willem van Eldik kävi Suonenjoella puhumassa tunnelituotannosta. Willem van Eldikin mukaan katetun viljelyn puolesta puhuvat marjojen laatu ja mahdollisuus kasvukauden pidentämiseen sekä sadonajoitukseen. muistutti mansikan kilohinnan suuruudesta. Toteamukseen, että Suomessa tunneliviljelyn perustamiskustannukset ovat korkeat, eikä tukia saada, van Eldik Hollannissa on käytössä erilaisia tunnelirakennelmia vadelman- ja mansikankasvatuksessa. Suurin osa mansikoista tuotetaan avomaalla. Hän näki, että tunneliviljelystä tulee etua sitäkin kautta, että satoa voidaan saada aikaisemmin. Suomessa vadelman kasvatuksessa tunnelit ovat saaneet mansikkaa enemmän jalansijaa, koska vadelman on havaittu hyötyvän tunnelista Tilastotietoa marjoista Marjoja viljeltiin vuonna 2012 liki 1900 tilalla. Samalla on mahdollista toimia erilaisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi säädellä kasvuston saaman veden ja lannoituksen määrää. Avomaaviljelystä ollaan Hollannissa luopumassa kokonaan. Kaikkiaan Suomessa marjoja viljellään tunneleissa 20 hehtaarin alalla, kun marjojen kokonaisala on liki 6000 hehtaaria. Yksi vaihtoehto on rajattu kasvualusta, jota myös on esitelty suomalaisille mansikanviljelijöille. Suomessa tilanne on aivan päinvastainen. Marjaosaamiskeskuksen koetilalla on kahtena kesänä testattu tunneliviljelyä. Mansikan lisäksi katettua kasvatusta käytetään Keski-Euroopassa myös vadelmalla. Willem van Eldik väitti, etteivät kasvustot kuole kylmään, vaan tuuli on se, joka ne tuhoaa. Myös satotasot ovat hänen mukaansa paremmat. Ilman sitä, hän väitti, ei ole tulevaisuutta. – Tarvitaan vain muutamia pioneereja, jotka näyttävät esimerkkiä ja siirtyvät uuteen viljelytapaan. – Kilohinnat ovat täällä korkeammat kuin Hollannissa, hän totesi, ja kehotti laskemaan, mitä viljely maksaa ja mitä se tuottaa. Marjanviljelyn ydinalue on mansikastaan tunnettu Pohjois-Savo, jossa on viidennes maan marja-alasta ja 30 prosenttia tuotannosta. Willem van Eldik piti tunneleissakin parempana pöytäviljelyä kuin maassa tapahtuvaa viljelyä. Keski-Euroopassa marketit edellyttävät mansikoilta korkeaa laatutasoa sekä sitä, että marjat ovat markkinoilla luvattuun aikaan. Marjoja kasvoi vajaalla 6 000 hehtaarilla. Kenttämestari Jari Känninen on esitellyt toimintaa ja koetuloksia Puutarha-Sanomien numeroissa 6/2012 ja 3/2013 (lue lisää www.puutarha-sanomat.net/arkisto).. Vaikka marja-alat ovat olleet keskimäärin lievässä laskussa, on mansikka-ala kuitenkin kasvanut maltillisesti ja se oli viime vuonna 3 400 hehtaaria. – Tunnelissa on myös mahdollista välttää avomaaviljelyn vaatima vuoroviljely eli kasvatuspeltojen vaihtaminen. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula A siaa marjojen tunneli- ja kasvihuoneviljelyn puolesta kuultiin Suonenjoen perinteisessä Helmiseminaarissa, jonka järjestelyistä vastasi Marjaosaamiskeskus. Hänen mukaansa esimerkiksi Hollannissa ja Saksassa 90 prosenttia mansikoista tuotetaan pöytäviljelyssä ja tunneleissa. Vähitellen eteenpäin Willem van Eldik näki, että vähitellen myös Suomessa mennään katettuun mansikanviljelyyn. Tunneli- ja kasvihuoneviljelyn osuus on hyvin pieni. Willem van Eldik neuvoi aloittamaan pienestä eli siirtymään vähitellen katettuun viljelyyn. – Pöytäviljelyssä satotaso on 35 000 – 40 000 kiloa hehtaarilta, kun avomaalla se on 15 000 – 18 000 kiloa hehtaarilta. Yli 10 hehtaarin tiloja oli noin 150. Siellä sääolosuhteet myös mahdollistavat satokauden pidentämisen tunneleiden avulla
Käy tutustumassa nettisivuillamme. lopullinen luovutuskirja, tilaussopimus tai urakkasopimus) saa allekirjoittaa ennen kuin elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus (ELY-keskus) on antanut hakemuksesta tukipäätöksen. elokuuta ja 17. Lämpötila vaikuttaa kasvutuntien määrään. Willem van Eldik totesi, että kun ensimmäinen kukinta alkaa, 80 prosenttia lehdistä ja kukista on muodostunut. Rakentamisinvestointia tai muuta toimenpidettä ei saa aloittaa eikä muuta sopimusta (mm. myynti@taiminetti.. Vadelman kohdalla keskimääräinen tuotantoala tilaa kohden on 5–6 hehtaaria, mansikalla vastaava ala on 4–5 hehtaaria. Elinkeino-, liikenne- ja ympäristökeskus (ELY-keskus) tekee tukipäätökset noin kahden kuukauden kuluessa hakuaikojen päättymisestä. C-alueella avustus on 5 %-yksikköä pienempi. Tukikohteet päätetään vuosittain. KalFix Oy • Lentokentänkatu 7, 77600 Suonenjoki kalfix.oy@pp.inet.fi • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 Juhlavuoden kunniaksi tarjoamme teille: Mansikan- ja vadelman taimet • vuoden 2013 hinnoilla • satotaimia vielä saatavana Laadukkaat marjalaatikot Puutarhayrittäjä 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan uusi TES 2014 -2017 Maaseudun Työnantajaliitto MTA www.tyonantajat.fi • vuoden 2013 hinnoilla maaliskuun loppuun • yli 5000 kpl tilaus rahtivapaasti tehtaalta Tilaa ajoissa myös muut viljelytarvikkeet! • Kaliumfosfiet- tyvi-ja nahkamädän torjuntaan • Rypsiöljy-saippualiuos äkämäpunkin torjuntaan myös keväällä • Mansikkamuovit ja katekankaat – myös biomuovia saatavana • Rasiat – kesän makeille marjoille • Vadelman tuentatarvikkeet Soita jo tänään ja kysy lisää tarjouksistamme! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net. Kasvihuoneinvestointiin voi saada avustusta A- ja B-alueilla 35 % hyväksytystä kustannuslaskelmasta ja nuori yrittäjä voi saada tuen 10 %:lla korotettuna. www.puutarha-sanomat.net | mansikkaa enemmän. Myös laitteiden korjaukset. Jäljellä on vielä kolmas ja neljäs hakukierros, jotka päättyvät 15. Hollannissa mansikkaa tuotetaan 50 miljoonaa kiloa vuodessa. Tutkitusti (N.A.K.T.) terveet taimet: Mansikka (esim.Elianny) vadelma (esim. katteena kasvihuonekäyttöön tarkoitettu lasi, kerroslevy tai kaksinkertainen muovi. Kasvihuoneita mar- 13 | 3/2014 jantuotannossa on kaikkiaan 300 hehtaarin verran. lämmitys- sekä tuuletus- tai jäähdytysjärjestelmä; ja 3). Tuotantomäärä on kasvussa. Marjaneuvoja Willem van Eldik muistutti, että tunneliviljelyssä voidaan varmistaa marjojen laatu. Ruotsissa tunnelit kuuluvat investointituen piiriin. www.taiminetti.. Glen Ample) parsa (esim.Gijnlim) Pakkaustarvikkeet / EU-lannoitteet. Tunnelit eivät täytä yllä olevia edellytyksiä, ja niiden rakentamiseen ei voi saada investointitukea. Suomessakin näin voidaan päättää, jos poliittista tahtoa on. 0400 670868 Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. • P. Investointitukien vuoden 2014 toinen hakukierros päättyy 28.3. Puolet tuotannosta menee vietiin ja toinen puoli jää kotimarkkinoille. Willem van Eldik muistutti, että kaikki alkaa jo juurimassasta. Tunnelit jäävät vaille investointitukea Investointitukea voi saada kasvihuonetuotannossa tarvittavan rakennuksen uudisrakentamiseen, laajentamiseen ja peruskorjaamiseen. lokakuuta. betonisokkeli- tai betonipilariperustus taikka muu vastaava kiinteä perustus; 2). Kun kasvutunnit tiedetään, on mahdollista tehdä lannoi- tussuunnitelma eli millaista lannoitusta missäkin kasvuvaiheessa kasvi tarvitsee. Vadelman taimikasvatusvaihe vaikuttaa siihen, miten kasvi tuottaa satoa. Kasvihuonetta voidaan pitää tukikelpoisena rakennuksena, jos siinä on: 1). Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Korkotukilainan enim- mäismäärä A- ja B-alueilla on 65 % ja C-alueella 70 % hyväksytyistä kustannuksista. Sadon valmistumisajankohta mahdollista laskea Willem van Eldik kertoi siitä, kuinka kasvuolosuhteista voidaan ennustaa sadon valmistumisajankohta. Tuontiakin on
Det tycker jag också man kunde göra här. 14 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Priserna och försäljningen måste höjas Martin och Marianne Westerberg från Närpes anser båda att odlarpriserna måste fås upp så fort som möjligt. Dock har antalet odlare minskat med 28 Enligt Westerberg borde grönsakspriserna i butikerna även fås humanare så att konsumenterna har råd att köpa dem.. Något måste göras och saker och ting måste förändras eftersom produktionen i Finland är så hög. Grönsakspriserna i butikerna borde även fås humanare så att konsumenterna har råd att köpa dem. – Om man ser på framtiden borde något positivt ske för att någon ska vilja fortsätta med detta. Detta gör att det blir allt mer viktigt att få ut pengarna från marknaderna, fortsätter han. Westerberg berättar att det även kommer att bli nedskärningar på odlarstöden i framtiden. – Alldeles för mycket importeras och detta gör man endast för att få ner våra priser. Jag har själv smakat stora skillnader då jag köpt gurka i butiken. – Kostnaderna stiger hela tiden för oss odlare och här får vi stå och trampa med våra löner samtidigt, säger Westerberg. – En klar och tydlig uppförandekod krävs nu inom livsmedelskedjan mer än någonsin tidigare och en livsmedelsombudsman som övervakar det hela bör vi äntligen få i det här landet. Ökning av import ger odlarna en bild av att inhemska odlare inte behövs. För att detta ska ske måste priserna bli humanare så att folk har råd att köpa dem. Gurkplantorna har nyligen planterats men eftersom de växer så fort får man börja skörda redan i början på april. Man har även börjat jobba med samma saker i Danmark nu; där tas även lösviktsvarorna bort så småningom och förpackningarna tas i bruk samt minskar man på sortantalet. Minska på sorterna – få jämnare kvalitet En annan sak som Westerberg vill satsa på är smaken på grönsakerna. Av detta består 51 % utav tomat, 29,5 % av gurka och 8,8 % av specialtomater. sorter får man en jämnare kvalitet och produkter som smakar likadant. – I Finland har vi alltför många olika sorter ute i butikerna vilket gör att kvaliteten och smaken inte alltid matchar. Man kan ställa sig frågan; Vill vi ha en levande landsbygd i framtiden. Martin menar att handeln har alltför stora marginaler. Arealerna ökar – odlarna minskar I år kommer odlingsarealerna i Österbotten att öka; totalarealen i år är 115 hektar. – Detta betyder att arealerna för gurka ökat med 3,8 hektar och specialtomaterna har ökat med 2,4 hektar medan tomatarealerna minskat med 2,5 hektar jämfört med ifjol. Själv odlar han tillsammans med frun Marianne gurkor i deras två växthus. – I Österrike har man slutat plasta gurkorna och säljer dem styckevis. I Österrike har man gått ner till fem tomatsorter. Vi måste även hitta på något sätt att få finländarna att äta mer grönsaker. Att sälja tomater kilovis är något vi helt klart förlorar på. – Före år 2020 kommer stödet för säsongsodlarna att falla från nuvarande 10,60€/kvadratmeter till 8 €/kvadrat. Inom trädgårdsnäringen har vi sett vilka stora marginaler handeln kör med när man har påslag på 60–150 procent under vissa delar av året. I Finland har vi för tillfället 13 olika tomatsorter och 15 olika sorter av gurka ute i butikerna. Genom att minska på antalet Martin Westerberg från Yttermark, Närpes, hoppas på att gurkpriserna ska vara bättre denna säsong. Westerberg berättar att man i Österrike säljer tomater endast i färdigt packade lådor och inte alls i lösvikt som här. Han menar att man på detta vis kunde få nöjdare kunder. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä M artin Westerberg, styrelsemedlem i SLC och ordförande för ÖSP:s trädgårdsutskott, är oroad för växthusnäringens framtid. I Österrike har man forskat mycket kring ämnet. Detta är rent utnyttjande av vår inhemska produktion
Tee tilaus: • Netistä: www.omapiha.info/tilaa, kampanjakoodisi on VOITTO • Puhelimitse asiakaspalvelustamme, puh. – Mielestämme kurkkujen viljeleminen on helpompaa kuin tomaattien. Tule -lehden tilaajaksi – saat mahtavat edut! Asiantunteva ja korkeatasoinen harrastelehti Oma PIHA on ilmestynyt jo 10. Mallia Itävallasta Martinin mukaan Itävallassa on nykyään enää vain viisi tomaattilajiketta, kun Suomessa on tällä hetkellä 13 tomaattilajiketta ja 15 kurkkulajiketta. Toivottavasti tästä vuodesta ei tule samanlaista, Marianne Westerberg toteaa. Westerberg tietää, että myös viljelijätuet ovat laskevia. Oma PIHA -lehdestä 2/2014 löydät ohjeet lahjan saamiseen. Tule nyt tilaajaksi – lehden vuosikerran hinta kestotilaajalle on vain 32,40 € eli puolet vähemmän kuin kilpailijoilla. Energikostnaderna kan vara lite lägre nu eftersom det inte varit så kallt. Värmecentralen byggde vi år 2004; utan den hade vi inte klarat oss. Pohjanmaalla kasvihuonevihannesten viljelypinta-alat kasvavat tänä vuonna ja määrä nousee 115 hehtaariin. – Itävallassa ei myöskään enää muoviteta kurkkuja ja siellä ne myydään yksittäin. Tavallisen tomaatin pinta-alat sen sijaan laskevat 2,5 hehtaarilla. Lisäksi kestotilaajana saat käyttöösi maksutta aiemmin ilmestyneet 50 Oma PIHA -lehteä digitaalisina näköispainoksina. Westerberg kertoo myös, että Itävallassa myydään tomaattia ainoastaan valmiiksi pakatuissa laatikoissa eikä laisinkaan irtonaisina kuten täällä. Jotta tämä voisi tapahtua, kuluttajahintojen täytyy muuttua inhimillisemmiksi. Toinen asia, jota Westerberg pitää erittäin tärkeänä, on vihannesten maku. Tämä johtaa siihen, että maku ja laatu eivät aina täsmää. Westerbergs odlade även tomater tidigare, men har sedan år 2003 satsat på att odla endast gurka. Plantorna får dock allt för lite ljus för tillfället eftersom solen inte syns till så ofta; man funderar hur det ska gå för tomaterna som odlarna planterats nu. Kirjan arvo on 34,90 € (+ postituskulut 4,10 €). Nyt saat sen ilmaiseksi vieläpä ilman postituskuluja, kun tilaat Oma PIHA -lehden. Voimmekin kysyä itseltämme, haluammeko elävän maaseudun tulevaisuudessa. Saat vuodessa 6 mielenkiintoista numeroa. – Vi tyckte det var lättare att arbeta med gurkorna. Valitettavasti kurkkujen hinnat olivat todella alhaiset koko viime vuoden ajan, koska markkinoilla oli liikaa tuotteita. Westerbergs planterade gurkplantorna i början på mars månad och kommer att få börja skörda i april. Tänä vuonna Pohjanmaalla on yhteensä 258 viljelijää – 28 vähemmän kuin viime vuonna. Olen itse huomannut suuriakin eroja maussa, kun olen ostanut kurkkuja kaupasta. Tuonnin lisääminen viestittää viljelijöille, että heitä ei tarvita. Itävallassa on perehdytty näihin asioihin jo jonkin aikaa. – Vuoteen 2020 mennessä nykyinen 10,60 euron tukiraha neliöltä tippuu 8 euroon. Martin Westerberg on huolissaan alan tulevaisuudesta. – Vi beslöt oss för att plantera i plasthuset till först och senare i glasväxthuset eftersom det går åt så mycket energi i det andra huset. Uutena kestotilaajana saat lahjaksi Kausiherkkuja omasta pihasta -kirjan. Myös erikoistomaattien pinta-ala kasvaa 2,4 hehtaarilla. www.puutarha-sanomat.net | stycken jämfört med ifjol. Käytettävissäsi on yli 4000 sivua puutarha-asiaa. Tämä tarkoittaa että kurkkuja viljellään tänä vuonna 3,8 hehtaaria enemmän viime vuoteen verrattuna. 15 | 3/2014 Suomeksi Vihannesten myyntiin lisäpotkua N ärpiöläiset Marianne ja Martin Westerberg katsovat, että viljelijähintoja olisi hyvä saada ylös ja samanaikaisesti ruokakaupoissa kuluttajahinnat saisivat olla inhimillisempiä. Vi får hoppas att detta år inte blir likadant, konstaterar Marianne Westerberg. Vi sparar även mycket på att driva upp våra egna plantor. – Meillä on Suomessa aivan liian monta erilaista lajiketta myynnissä. Westerbergit viljelevät kurkkua luonnonvalossa. He viljelevät lajiketta nimeltään Avians, koska se on tuottanut hyvin satoa ja antanut maukkaita kasviksia. – Vähentämällä lajikkeiden määrää saadaan tasaisempi laatu ja tuotteita, jotka maistuvat samalta. Westerbergit ovat vuodesta 2003 viljelleet ainoastaan kurkkua. Kirja on kotitalousopettaja Hannele Kojon mainio kovakantinen teos: siinä on 316 sivua helppoja ja herkullisia ohjeita, joita voit loihtia oman pihan ja lähiympäristön raaka-aineista. Niin täälläkin voisi tehdä. Hänen mukaansa tällä tavalla saa tyytyväisempiä asiakkaita. Kaupan tingittävä marginaalista Martinin mukaan kauppojen marginaalit ovat liian suuria: kuluttajahinnat ovat olleet 60 ja ajoittain jopa 150 % korkeammat kuin tuottajahinnat. Häviämme rahaa niin kauan, kun myymme tomaattia kilohinnalla. Tästä 51 % on tomaattia, 29,5 % kurkkua ja 8,8 % erikoistomaattia. För tillfället värmer vi upp med havre och flis. De odlar sorten Avians eftersom den gett bra skördar och haft god kvalitet. Priserna var dåliga hela året eftersom vi hade för mycket produktion på marknaden. – Kun katsoo tulevaisuuteen, toivoisi, että siellä olisi jotain positiivista odotettavissa, eihän kukaan muuten tällä alalla tule jatkamaan. Eikä tässä vielä kaikki. – Menot lisääntyvät koko ajan, mutta palkkaa ei saa tehdystä työstä, Westerberg toteaa. Tämä on mielestäni täyttä hyväksikäyttöä. – Meidän on myös keksittävä keino, millä saadaan suomalaiset syömään enemmän vihanneksia. 010 387 0880 (arkisin klo 8–16). Lahjan arvo on 16,95 €. Postitamme kirjan, kun olet maksanut lehtilaskun. vuoden ajan. I år planterar de i det andra växthuset först i maj månad. Tyvärr var fjolåret inte ett bra år för gurkorna. Mielestäni tarvitsemme jonkun valvomaan näitä asioita. Kurkkua ja erikoistomaatteja lisää Westerbergit istuttivat kurkuntaimensa maaliskuun alussa ja huhtikuun alussa he aloittavat sadon poiminnan. – Aivan liikaa otetaan tuontitavaraa myyntiin tänne ja sekin tehdään ainoastaan sen vuoksi, että saadaan pidettyä kotimaisten kasvisten hinnat alhaisina. Martin on ruotsinkielisen MTK:n hallituksen jäsen ja hän on puheenjohtaja Pohjanmaan piirin, ÖSP:n, puutarhajaoksessa. Kestotilaajana sinulla on mahdollisuus saada viisi kyläkurjenpolvi ’Splish-Splashin’ juurakkoa pelkän postimaksun hinnalla. I år är vi totalt 258 odlare i Österbotten, räknar Martin. Jotain on tehtävä ja asioiden on muututtava, koska tuotanto maassamme on niin korkea. Tästä johtuen tulee olemaan entistäkin tärkeämpää saada rahat markkinoilta. Myös Tanskassa on alettu työstämään näitä samoja asioita
Nyt on alkanut jo pienikukkaisen Tete-a-tete -ruukkunarsissin myynti, sillä se kestää pakkasta jopa kymmenkunta astetta. Pääsiäinen oli aikaisin ja silloin oli vielä täysi talvi. Hiilijalanjälki pieneksi Onnelan puutarha sijaitsee kuhajärvenä tunnetun Enäjärven rannalla Vihdin Ojakkalan kylässä. Lisäksi huoneissa on varalla lämminilmakehittimiä, toteaa Ari ja kertoo varautumisen olevan tarpeen, sillä joulun alusmyrskyt katkoivat paikkakunnalta sähköt kolmeksi päiväksi, mutta nopeasti saatu aggregaatti pelasti joulutähdet. Onnelan puutarha hyötää 400 000 tulppaania talvessa. Papukaijalajikkeita meillä on toista kymmentä ja niistä maksetaan 50 senttiä verottomana, kertoo Ari ja lisää, että tänä talvena tulppaanilla on ollut ”älyttömän” hyvä kysyntä. Tornimaiseen säiliöön mahtuu pellettejä 35 tonnia ja se riittää talvella vajaan kuukauden ajaksi. kukkakauppaan ja kukkakauppiaat käyvät myös noutamassa puutarhalta. Syksyksi viljelemme ulkokrysanteemia ja asteria. Polttimon teho on 600 kilowattia ja se riittää puutarhan lämmittämiseen ilman, että lämmityslaitokseen kuuluu varaavaa vesivarastoa. Eri lajikkeet saavat sääteen eri vahvuisina. Narsissikausi on alkamassa Tulppaanikausi kestää joulusta pääsiäisen tuntumaan. Ne menevät valtaosin tukkuliikkeeseen, eikä Vateihin istutetut tetenarsissit ovat kylmävarastossa 12 viikon ajan.. Ari Nuorinko esittelee riippapelargoniamppelia. Mikko on siten jo neljättä sukupolvea tällä paikalla. Taloudellisesti tärkein markkinaväylä on kuitenkin suoramyynti kevätsesonkina kuluttajille, minkä osuus puutarhan myynnistä on 60 prosenttia, laskee Ari. Lisäksi puutarhassa työskentelee kevätkaudella kolme palkattua henkilöä ja määrä vielä tuplaantuu kiivaimman sesongin ajaksi. Onnelan puutarhalla on pitkät perinteet Helsingin ja lähikaupunkien toreilla, mutta nykyään heillä on myyntipaikka vain Hakaniemen torilla. Hyödettävät sipulit ovat kookkaita ja lajikkeet erilaisia kuin suurtuottajilla. – Nyt pääsiäinen on myöhään ja säät leutoja. Monilatvaiset joulutähdet Yksi kevään ruukkukasveista on ruusubegonia, jota kasvatetaan 10 000 kappaletta. Ruukkuihin istutetaan osin myös muscaria (helmililjaa) narsissien seuraksi. Halkaisijaltaan 27 sentin ruukkuun on istutettu kolme tainta ja amppelit valmistuvat äitienpäiväksi. Kolmas veljeksistä on eläkkeellä, mutta hän tulee kevätsesonkina pariksi kuukaudeksi auttelemaan. kuussa ja se vaatii olla12 viikkoa + 5 -asteen lämpötilassa ennen hyötöä, harmittelee Ari ja lisää, että teten hyötö kukkaan onkin sitten nopeaa, kun se kestää vain viikon kasvihuoneessa. – Sitä menee kaupaksi äitienpäivästä heinäkuun loppuun. Pian on kuitenkin käsillä kevätkukkasesonki, ja puutarhassa on meneillään ryhmäkasvien kylvöt sekä ruukkukukkien koulinnat ja ruukutukset. [PUUTARHA-SANOMAT: VIHTI] V eljekset Ari ja Hans Nuorinko omistavat Onnelan puutarhan, ja se kulkeekin kaupparekisterissä nimellä Veljekset Nuorinko Onnelan puutarha Ky. – Jaamme kukkia noin 30 Uudenguineanliisaa kasvatetaan kahden kuukauden ajan, ja se valmistuu toukokuun alkuun. Vuosi sitten puutarha vaihtoi lämmitysenergian raskaasta öljystä puupelletteihin. Lisäksi asiakkaat arvostavat sitä, kun hiilijalanjälki on pieni. Osa narsisseista istutetaan halkaisijaltaan 27 sentin vateihin, joihin kuhunkin laitetaan pari tusinaa sipuleita. Onnelan puutarhan tete-narsissit kasvatetaan 14 sentin ruukuissa, sillä sipulit ovat kooltaan tavanomaista suurempia. Puutarhan kasvihuoneala on 4000 neliötä. Emme kuitenkaan voi jouduttaa toista narsissierää, sillä laitoimme sen kylmäkäsittelyyn vasta tammi- Onnelan puutarhan tulppaaneista on hyvä kysyntä, vaikka niiden hinta on jopa kolminkertainen verrattuna marketeissa myytävien tulppaanien tuottajahintaan. – Varajärjestelmäksi vaihdoimme kevytöljyn raskaan sijaan. Onnelan puutarha maksaa pellettitonnista 170–190 euroa. – Me myymme tulppaanit 20 kappaleen punteissa kukka- kauppiaille. – Jos tuottaisimme tavaraa vain jälleenmyyjille, tekisimme sen pienemmissä ruukuissa. olemme keskittyneet paikkojen uusimiseen, sanoo Ari. 16 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Erilaistaminen tuo kukkatarhalle kannattavuuden Onnelan puutarhassa on tulppaaniaika parhaimmillaan ja pääsiäisen narsissit ovat jo hyödössä. Yrityksen omaan väkeen kuuluvat Arin puoliso Hanna ja heidän poikansa Mikko. – Pellettienergia tulee kolmanneksen halvemmaksi kuin raskas polttoöljy. – Ennen omaa puutarhaa isoisä oli puutarhurina Karjalankannaksella Kirjolan kartanossa, joka oli Nobelin suvun kesäpaikka, kertoo Ari ja toteaa suvun puutarhuriperinteen ulottuvan 1800-luvulle saakka. – Viime vuonna narsissikauppa meni pommiin, vaikka kaikki saatiin myytyä. Kasvunsäädettä annetaan kerran kasteluna, ei ruiskutteena. Arin ja Hansin isoisä osti Onnelan puutarhan vuonna 1947. Erikoislajikkeista saamme 40 senttiä kappaleelta. Kaikki työntekijät ovat kotimaisia. Kuluttajat ja kukkakauppiaat arvostavat kookkaampaa tavaraa, ja ovat valmiita maksamaan komeista, valmiista tuotteista korkeamman hinnan, pohdiskelee Ari ja paljastaa, että hinnan ero on puolet tukkuhintaan nähden. – Tonttia on kolmisen hehtaaria, mutta maat on kaavassa merkitty omakotialueeksi emmekä voi laajentaa, joten Laadusta maksetaan suoramyynnissä Hansin kontolla on puutarhan tuotteiden markkinointi
Lisätietoa ruukkualustoista nettiosoitteesta www.teku.com Sähköllä tai akulla kulkevat WANJET ® -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat, Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Kotimaiset lämpökeskukset lämpökes Muovit ja muut tarvikkeet Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Niissä on kate kohdallaan. Tällaisen ”vahingon” varalle ei ole olemassa vakuutusta. – Kuluttajien kiinnostus omaan viljelyyn kasvaa vuosi vuodelta, toteaa Ari. Amppeleissa on kate kohdallaan Kevätkukkasesonkiin puutarha tuottaa hyvin monipuolisesti kukkia. Jouluun tuotetaan myös amaryllista, hyasinttia, atsaleaa ja istutustulppaaneja sekä tehdään joulukukka-asetelmia. Onnelan puutarhan erillisessä kasvihuoneessa viljellään yrttejä ja vihannesten taimia ja tässä huoneessa ei käytetä torjunta-aineita lainkaan. Kasvuston menetys jää yksin viljelijän kannettavaksi. Puutarha-Sanomat kertoi kasvinterveyslain muutoksesta jo numerossa 10/2012, lue lisää www.puutarha-sanomat.net/arkisto. Ruukkuja saatavana nopeaan toimitukseen! Soita ja kysy lisää tai lähetä viesti asiakaspalvelu@schetelig.com Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. Joulutähden kasvatus on pitkäkestoisinta, sillä se alkaa jo heinäkuussa. Korkealaatuinen erikoislannoite ruukkuja ryhmäkasveille Kekkilän Superex-lannoitteet ovat korkealaatuisia ja vesiliukoisia erikoislannotteita, joissa pääravinteiden lisäksi on myös runsaasti hivenaineita. (06 2256 402, info@climakontroll.. Ari ihmettelee, kuinka valmiita maljaköynnöksiä saa tuoda maahan ilman mitään kontrollia, mutta kasvatukseen tulevia viranomaiset käyvät valvomassa puutarhoilla. Ruukkualustoilla lisäät tehokkuutta puutarhan sisäiseen logistiikkaan ja kuljetukseen. Onnelan puutarha kasvattaa amppelikukat 23–27 sentin ruukuissa ja Arin mukaan ne ovat hyvä artikkeli. Tuhoojavastuu siirtyi viljelijälle Onnelan puutarhan yhdessä eristetyssä huoneessa kasvatetaan maljaköynnöstä. Myymme joulutähdet suoraan kukkakauppoihin. Pitää pH:n oikealla tasolla koko viljelyn ajan Puutarhuri Soile Havantola on työskennellyt kuusi vuotta Onnelan puutarhassa. Viranomaisella on oikeus määrätä kasvusto hävitettäväksi, vaikka tuhooja voitaisiin torjua tavanomaisin menetelmin. kekkila.fi Toimivilla pakkausratkaisuilla tehokkuutta logistiikkaan! Uutuus! PT-alustasarja printatuille ruukuille ja tulossa uusi Normpack 300 -alustasarja Vakiokokoiset kuljetusrullakot sekä niihin yhteensopivat kastelualtaat kevään taimisesonkiin. Myymme kuluttajille amppeleita 19–25 euron verolliseen hintaan, kun tukkuhinta on 9 euroa verottomana. . – Laitamme amppeleihin reilusti tavaraa, 3–4 pistokasta. Toimitukset suoraan varastostamme. 17 | 3/2014 Hanna Nuorinko istuttaa riippaverenpisaroita amppeliruukkuihin. Hänellä on sylissä papukaijatulppaaneita. Se ei liiku kasveista toiseen, joten se ei ole niin haitallinen kuin ansarijauhiainen. Italian tryffelikoira eli Lagotto romagnolo -rotua oleva Elli on uskollinen seuralainen kasvihuoneissa. Sekoitamme amppelimultaan pitkävaikutteista lannoitetta, jotta kasvit jaksavat kukkia kuluttajien hoivassa pitkään. Taimet ovat tulleet Italiasta, ja niissä voi olla karanteenituhooja etelänjauhiaista, vaikka tuontierällä on lähettäjämaan viranomaisen myöntämä kasvipassi, jossa vakuutetaan puhtaus karanteenituhoojista. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Olemme olleet tyytyväisiä joulutähdistä saamaamme hintaan, sillä emme tee pientä yksilatvaista tähteä, vaan L ja XL-kokoa. – Vedämme keväällä kahdet kasvit huoneista läpi, kun voimme venyttää myyntikautta heinäkuulle. – Euroopassa etelänjauhiainen ei ole karanteenituhooja. Valtion korvausvelvoite poistui siltäkin osin, että kasvinsuojeluviranomainen määrää karenssituhoojan saastuttaman kasvuston hävitettäväksi. Ryhmäkasvien taimia on vielä saatavilla! ja amppeleita on myös . (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Onnelan puutarhassa tuotetaan 14 000 monilatvaista joulutähteä. – Pistokkaita ei saa, jollei kirjoita taimitoimittajalle sitoumusta, että ei tule vaatimaan korvausta mahdollisesta karenssituholaisen esiintymisestä, puuskahtaa Ari Nuorinko. Hakaniemen torilla heinäkuu on hyvä myyntikuukausi, kun ihmiset vaihtavat orvokit muihin kukkiin. Tämän vuoden alusta muuttui kasvinterveyslaki. www.puutarha-sanomat.net | niiden viljely ole kovin kannattavaa, mutta niitä pidetään tuotannossa, jotta 7 kuukauden tuen edellytys täyttyisi, pohtii Ari Nuorinko ja muistaa, kuinka aiemmin he tuottivat runsaasti syklaamia, mutta siitäkin tuli kannattamaton tuote. Hanna pitää kukkakauppaa Vihdin kirkonkylässä. Kun pistokkaan hinta on 40 senttiä, on kannattavaa tuottaa isoja amppeleita
[PUUTARHA-SANOMAT: MADEIRA] A tlantin valtamerellä sijaitseva Madeira on Portugaliin kuuluva autonominen alue. Viinien laatu pidetään yhteisesti sovituin pelisäännöin korkeana. Saarella on kahdeksan viinitehdasta ja Madeira-viiniä tuotetaan vuosittain 4 miljoonaa litraa. Madeiran viiniä ja banaania Madeira valmistetaan käymisteitse viinirypäleistä kuten tavallinen viini, mutta käyminen keskeytetään lisäämällä viiniin brandya. Luomukarja elää vapaana 1500 metrin korkeudessa. Maatalous on ollut tärkein talouden perusta, mutta nykyisin turismi on ykkössijalla. Banaaneja kasvaa vuoren rinteiden viljelmillä ja pienehköissä pihoissakin. kurkku, mustikka ja herukka. Saaren tunnetuin ja tärkein vientituote on Madeira-viini. Kasvusto säilyy elinvoimaisena pari vuosikymmentä. Kasvukausi on ympärivuotinen. Banaanituotanto romahti 10 miljoonaan kiloon, mutta nykyään se on elpynyt 17 miljoonan kilon tasolle, kun uudet, EU-normit täyttävät brasilialaiset lajikkeet ovat alkaneet tuottaa satoa. Sitä halkoo liki kahteen kilometriin kohoava vuorijono. Viljely onkin käsityötä; saarella on tuskin yhtään järeää traktoria. Kehittyvät Viljelmät saavat kasteluvettä levadasta, kun kanavavartija avaa kalenterinsa mukaan portin, jolloin viljelijän on oltava paikalla yölläkin.. Kasvusto uusiutuu suvuttomasti ja siinä on rinnakkain kolme sukupolvea. Enimmillään tuotanto oli 50 miljoonaa kiloa, mutta kun Portugali liittyi EU:hun, eivät madeiralaiset banaanit täyttäneet EU:n kokovaatimuksia ja vienti jouduttiin rajoittamaan vain emämaahan. Talvella ilmasto muistuttaa Suomen kesää, mutta kesäaikanakaan lämpötilat eivät nouse kovin korkealla viilentävien merituulien ansiosta. Kastelukanavat, levadat, saavat alkunsa ylängöltä. 18 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Paratiisisaari tuottaa puutarhakasveja Madeiralla on jylhät maisemat ja peltokuviot ovat pienet vuorten rinteillä. Mitä aikaisemmin käyminen keskeytetään, sitä enemmän viiniin jää rypäleistä peräisin olevaa sokeria ja sitä makeampaa viinistä tulee. Nuorimmat Madeira-viinit ovat kolmevuotiaita, mutta vuosikertaviinejä on kypsytetty tammitynnyreissä jopa 20 vuotta. Vaikka puhutaan banaanipuusta, on se kasvitieteellisesti ruohovartinen kasvi. Ilmastot vaihtuvat subtrooppi- sesta lauhkeaan, kun noustaan rannikoilta vuorille. Se on väkevää, alkoholipitoisuudeltaan 16–22 prosenttista viiniä. Käsittely antaa viinille sille ominaisen maun. Madeiran vuoristoisuuden vuoksi tehokas tuotanto on kuitenkin mahdotonta – traktori onkin hyvin harvinainen näky. Madeira on tulivuorten purkauksista muodostunut saari. Madeiran ilmasto on ideaali puutarhaviljelylle ja perunastakin saadaan neljä satoa vuodessa. Madeiralla on perinteisesti viljelty lyhyttä ja makeaa banaania, jonka alkuperä on Kiinasta. Banaanin hedelmä on puolestaan marja, tarkemmin sanottuna pohjushedelmä eli kukkapohjukseen syntynyt epähedelmä kuten mm. Sadonkorjuun jälkeen ”puu” katkaistaan ja maanalaisesta juurakosta syntyy uusi banaanin verso. Käymisen jälkeen viini sijoitetaan lämmitettyyn tilaan 3–6 kuukaudeksi. Banaanikasvi tuottaa yhdeksässä kuukaudessa vain yhden, jopa 50 kiloa painavan tertun. Toiseksi tärkein vientituote on banaani. Tasaisia viljelymaita ei juuri ole, vaan pienet peltotilkut ovat portaittain vuorten rinteillä
Liki tuhat kilometriä on merkitty viral- Kukkaissaari Madeiraa kutsutaan kukkaissaareksi. Erityinen ammattiryhmä, kanavavartija, kulkee suuren avainnipun kanssa ja avaa levadasta portteja kalenterin mukaan kullekin viljelijälle. Festivaalin kohokohta on kukkaiskulkue. Vihanneksia toreille Madeiran asuttamisaikaan 1400-luvulla ensimmäinen viljelykasvi oli vehnä, mutta se ei menestynyt. lisina patikkapolkuina, mutta uhkarohkeat menevät merkitsemättömille levadoille, jolloin putoamisvaara on olemassa. Se on kuitenkin kotoisin Etelä-Afrikasta ja aikomuksena on vaihtaa villinä kasvava sinisarja (Agapanthus) kansalliskukaksi. Talvella 2010–2011 syntyi vesisota, kun joulu-tammikuussa oli vain kaksi sadepäivää ja sadanta jäi kymmenesosaan normaalista. Viljelmät saavat levadoista vetensä tarkan kontrollin alla. EU:n tuella Madeiralle on rakennettu hyvin vetäviä moottoriteitä siltoineen ja tunneleineen. . Viime vuosikymmeninä levadoista on tullut tärkeä osa turismia. Madeira oli sankan subtrooppisen metsän, laurisilvan, peitossa. Vesimaksu ei kuitenkaan ole suuri, vain 60–100 € vuodessa viljelmää kohden. Portugalilaiset löytöretkeilijät törmäsivät vuonna 1418 ensin pienempään Porto Santoon ja sitten Madeiraan, joka suomennettuna on puusaari. Saarella on pari tuhatta kilometriä näitä kanavia, joista viimeiset on rakennettu betonista. Keskipalkka saarella on 850 euroa ja minimipalkka 500 euroa kuukaudessa.. Saarella pidetään joka kevät Madeira Flower Festival, joka järjestetään saaren rikkaan kasvillisuuden kunniaksi. Asukkaita saarella on 265 000. Ennen talouskuplan puhkeamista madeiralaiset vinguttivat luottokortteja holtittomasti, mutta nyt on tömähdetty realismiin. Etuk . Madeiralla kasvaa banaanin ohella myös muita hedelmiä monipuolisesti kuten mangoa, guavaa, avokadoa ja annoonaa. Vuorilta vettä johdatetaan viljelyksille pieniä kanavia, levadoja, pitkin. Kolumbuksen kerrotaan löytäneen annoonan Amerikasta, kun hän laivansa rantauduttua oli käskenyt miehistönsä tuoda jonkin hedelmän, ja se sattui olemaan annoona eli kirimoija. lt sa lo iä ki halleis an 50 sentt ja hinnalta Madeira on osa EU:ta Funchalin kauppahallissa vihannes- ja hedelmätarjonta on runsasta. Saaresta tuli sokerin päätuottaja ja sokeri tunnettiinkin nimellä ”valkoinen kulta”. Madeiran saari on vajaa 57 kilometriä pitkä ja 22 kilometriä leveä. Suomessa kasvihuoneissa viljeltyä kallaa eli huonevehkaa (Zantedeschia) kasvaa Madeiralla rikkakasvina. Pienviljelmillä tuotetaan monipuolisesti vihanneksia, perunaa ja bataattia. Pääkaupunki Funchal on saanut nimensä fenkolista, siellä alueella kasvoi aikoinaan runsaasti fenkolia, joka on portugaliksi funchal. Pusseissa on trooppisemmat olosuhteet ja hedelmistä tulee kuohkeita ja kuoret kehittyvät tasaisesti. a) ol (Annona cherim Maderian kansalliskukka on toistaiseksi strelitzia eli kolibrikukka. Kulkue koostuu yli tuhannesta kukkaisasuihin pukeutuneesta osanottajasta, jotka tanssivat kaupungin halki koreassa kulkueessa tunnelmaan sopivan musiikin tahdissa. Pussi estää myös taudeilta ja tuholaisten kuten sisiliskojen ja banaanikärpästen vioituksilta sekä suojaa hedelmiä UV-säteilyltä. Pe runan hinta oli 60 senttiä. Nykyään on enää kolme sokeritehdasta, jotka käynnistetään huhtikuussa. uppasatoaan ka uisia arkkinoivat sv m ka ät lij yt e h ilj ly V nat ovat ka rk o P a. Madeiralla on periaatteessa ehtymättömät vesivarat, kun pilvet pudottavat vetensä korkealle kohoavan saaren kohdalla. Tuoreita vihanneksia on kaiken aikaa viljelyssä, kun kasvukausi jatkuu ympäri vuoden. Tuottajat myivät tu oreita hedelmiä ka uppahallissa 2 euron hintaa n. Ensimmäinen varsinainen viljelykasvi oli sokeriruoko, sillä se viihtyi erittäin hyvin saaren ilmastossa ja maaperässä. Viljelmillä on vedestä puutetta etenkin heinä-elokuussa. Levada-kävelyt ovat hyvin suosittuja. Tässä Estr ada Monumental -kadulla sijaitsevassa myymälässä vakuutuksen antaa Maria José Oliveira. Viljelijät pyrkivät lahjomaan kanavavartijoita ja ottamaan salaa omalla putkella levadasta vettä. Levada-sana merkitsee portugalin kielessä kuljettaa tai viedä. Kukat ovatkin Madeiralle tärkeä vientituote. Eurooppaan tuodaan leikkokukkia kuten strelitziaa, Cymbidium orkideoita, flamingonkukkaa, liljaa, gladioluksia, iiriksiä. www.puutarha-sanomat.net | banaanitertut kääritään sinertäviin muovipusseihin. Pinco Doge -ketjun myymäl öissä heviosaston hoitaja takaa nimellään ja kuv allaan osaston tuotteiden laadun. EU on tukenut Madeiran kehityshankkeita avokätisesti, sillä saari kuuluu EU:n syrjäisten alueiden kehitysohjelmaan. Kansalliskukka on strelitzia, kolibrikukka, jota kutsutaan myös paratiisilinnun kukaksi, kun sen englanninkielinen nimi on Bird of Paradise Flower. Levada kuljettaa veden Madeiralle on rakennettu vuosisatoja sitten omaperäinen kastelukanavajärjestelmä. allisia myydään paik Kauppahallissa onaa no an on sa as ulm hedelmiä. Vesi jakautuu kuitenkin epätasaisesti: vuorilla sataa 3000 19 | 3/2014 milliä vuodessa, mutta pääkaupungissa vain 700 milliä. Alkuaan viitisen sataa vuotta sitten levadat tehtiin kivistä ja työvoimana oli pohjoisafrikkalaisia orjia, maureja, jotka olivat saaneet kanavaopin arabeilta. Portugalin talouskriisin vuoksi monet hankkeet ovat nyt pysähtyneet. Ruo’oista tehdään sokeria, melassia ja pontikkaa, josta valmistetaan hunajan ja sitruunan kera kansallisjuoma Ponchaa. Muita vastaavia erityistukialueita ovat Portugalille kuuluvat Azorit Atlantilla, Ranskalle kuuluvat Guadeloupe, Martinique ja Saint-Martin Karibian merellä, Ranskan Guyana Etelä-Amerikassa ja Réunion Intian valtamerellä sekä Espanjaan kuuluvat Kanariansaaret. Etäisyyttä emämaasta on liki tuhat kilometriä. Pitkulainen hede lmä on ananasbanaani. Niitä viljelijät kaupittelevat kylien toreilla ja paikallista tuotantoa on myös ruokakaupoissa. Madeirasta tuli osa EU:ta vuonna 1986, jolloin emämaa Portugali liittyi unioniin. Metsän puusto on ikivihreää, nahkealehtistä laakeripuustoa
– Olemme ottaneet yhteyttä Suomen viranomaisiin ja kiiruhtaneet heitä aloittamaan kahdenväliset neuvottelut Venäjän kanssa tästä asiasta. V enäjä on perunut puolittain viime kesäkuussa asettamansa perunan tuontikiellon EU:sta, kun se on avannut siemenperunan tuontia. Ylimääräinen ruokaperuna jauhetaan tärkkelykseksi. Vaikka ruplan arvo on viidenneksen pudonnut, voisi vientiperunasta jäädä tuottajalle 15–20 senttiä, arvioi Honkala.. Suomalaiset esittivät myös kutsun parille Rosselkhoznadzorin asiantuntijalle saapua Suomeen, jolloin heille esiteltäisiin maatilojen ja perunapakkaamoiden järjestelmät karenssituhoojista puhtaan perunan tuottamiseksi. Se vaarantaa Suomen perunamarkkinoita ja myös ensi kesän perunantuotannon Suomessa. Olemme syvästi huolissamme myös pitkän aikavälin vaikutuksista Pohjois- Euroopan perunamarkkinoihin, painotti Juha Marttila. 20 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Hyvälaatuista perunaa olisi tarjolla Venäjälle, jossa kärsitään perunan puutteesta. – Koske suurin osa vientiin tarkoitetusta perunasta on jäänyt kotimarkkinoille, on se pilannut kotimaan hintatasoa. Suomen ruokaperunamarkkinat ovat olleet voimakkaasti riippuvaisia viennistä Venäjälle. Siinä todettiin, että suomalaiset yritykset ovat vieneet vuosittain 25–55 miljoonaa kiloa ruokaperunaa Venäjälle. – Haluamme harjoittaa pitkäaikaista ??yhteistyötä venäläisten kumppaneiden kanssa perunaja vihannesalalla. Pakkaamoyrittäjät ovat tehneet vetoomuksia tuottajajärjestö MTK:hon, maa- ja metsätalousministeriöön, Eviraan ja suoraan Venäjän kasvinsuojeluviraston, Rosselkhoznadzorin, johtaja Sergei Dankvertiin. Nykytilanne on vakava viljelijöiden ja perunayritysten taloudelle, vetosi Marttila ja patisti EU:ta neuvottelemaan siemenperunan ohella myös ruokaperunakaupan avaamisesta. Lisäksi ruplan kurssi on vajonnut. päivä neuvotteluja maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallion ja Eviran pääjohtaja Matti Ahon kanssa, mitä olisi vielä tehtävissä Venäjän viranomaisten vakuuttamiseksi. Suomesta ensimmäiset rekat pääsivät matkaan maaliskuun 5. Toivoa vielä on Pakkaamoiden edustajat kävivät maaliskuun 11. – Verkko- ja suursäkeissä perunan hinta Suomessa on 10–15 senttiä kilolta eli noin 5 senttiä alempi kuin Euroopassa. Ankeroista ja rengasmätää ei ole löytynyt Suomesta Venäjälle toimitetuista eristä kymmeneen vuoteen. Ruokaperunaa joudutaan jauhamaan tärkkelykseksi ja viljelijähinnaksi jää vain pari senttiä. Suomen viranomaiset ovat kuitenkin lojaaleja komissiolle ja odottavat myönteistä signaalia EU:n kuluttaja-asioiden pääosastolta käydä kahdenvälisiä neuvotteluja. Suomen ruokaperunatilanne on käymässä kriittiseksi, kun varastointikauden loppu häämöttää ja Venäjä alkaa saada riittävästi uutta perunaa maan eteläisistä osista. – Venäjän asettama EU:n perunan tuontikielto on kestänyt jo kahdeksan kuukautta. Toimitukset on hoidettu lämpösäädellyillä rekoilla ympärivuoden. MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila kirjelmöi helmikuun 26. – Markkinatilanne on Venäjällä edelleen hyvä. ”Suomen viranomaiset lojaaleja komissiolle” Marttila toivoi, että EU:n virallinen valtuuskunta pääsisi pian sopimukseen Venäjän kanssa. päivänä Brysseliin EU:n apulaisosastopäällikkö Ladis- lav Mikolle, jonka vastuulla on neuvottelut Venäjän viranomaisten kanssa. Konsultti Pekka Honkala katsoo, että vielä on mahdollisuuksia kannattavaan vientiin, jos raja pian avautuisi. Ruokaperunan vientilupaa odotetaan Ruokaperunaa on vähintään 10 miljoonaa kiloa ylimäärin, jos Venäjän raja pysyy kiinni. päivänä ja parin kymmenen rekkakuorman sertifikaatit olivat jo samaan aikaan Eviran käsittelyssä. Siemenperunan vienti on kuitenkin käynnistynyt maaliskuun alussa. Tammikuussa 12 perunayritystä lähetti kirjeen Rosselkhoznadzorin johtaja Sergei Dankvertille. Perunayritykset esittivät Sergei Dankvertille, että ne voisivat lähettää pikaisesti edustajansa Moskovaan antamaan vastauk- Ladislav Miko sia kysymyksiin, jotka Venäjän viranomaiset haluaisivat esittää vakuuttuakseen perunaerien puhtaudesta. Marttilan mukaan Suomen ruokaperunayritykset olivat suunnitelleet 30–40 miljoonan Juha Marttila Sergei Dankvert kilon vientiä tällä kaudella ja viennin arvo olisi ollut noin 10 miljoonaa euroa. Kaikki vientiin tarkoitetut perunaerät tuotetaan tarkastetuilla tiloilla, jotka on Eviran tarkastuksissa todettu puhtaiksi Venäjän nimeämistä karanteenituhoojista
Jazzy 124 p. Annabelle 178 p. Myllymäki kertoo perunan hinnan olevan Saksassa jo alle 20 senttiä, mutta Tsekissä hyvästä pesulaadun perunasta voi saada vielä 20 senttiä. – Kun ilmat lämpenevät, ei tarvita enää lämpökuljetuksia. Kun arveltiin, että vientiin ei päästä, niin se osaltaan pudotti hintaa. – Laskennallisesti 13 tärkkelysprosentin perunasta voisi saada 2,6 senttiä kilolta, mutta huomioon on otettava laatumäärityksen tulokset, tilitys tulee vain terveestä perunasta. Kaikkea ei tietenkään viedä, mutta jos kaikesta viedään osa, niin tarkastusten kannalta se on aivan mahdottomuus. Virtasen mukaan ruokaperunan vienti on alkutekijöissään. Myllymäki tietää, että Saksassa vapaan perunan kysynnän hiipumiseen vaikutti lämmin talvi. – Jos tarkastuksia nyt tehtäisiin kaikista vientieristä, viennin voi unohtaa. Venäjä sallii tässä vaiheessa tuonnin vain Suomesta. Kuukautta myöhemmin he ovat olleet vastaavalla tarkastusmatkalla Hollannissa. Keski-Euroopan vienti tyrehtyi M yllymäen Peruna Oy vei viime vuoden lopulla 2 miljoonaa kiloa ruokaperunaa Saksaan ja muualle Keski-Eurooppaan. Tulokset ensimmäisenä yhteispisteet ja toisena lukuna makupisteet: 1. Eli pitäisi pystyä jotenkin keskittämään vientieriä, mutta se saattaakin olla hankala juttu, päivittelee Atro Virtanen. (SPK) Tuomaristoon kuuluivat: Nordman Stefan (ProAgria), Perkiömäki Timo, Eriksberg Tom, Alavillamo Jouni (SPL), Länsimäki Leo (SPL), Hopia Maria (Osku), Englund Per-Erik (Osku), Långfors Henrik (LP) ja Grönlund Lars-Erik (LP).. Näin ollen kevään prosessissa on paljon enemmän kuluja, kun saanto on pieni ja sivuvirtoja syntyy enemmän. Tapahtuman järjestäneet siemenperunatalot toivat kukin yhden kiinteän lajikkeen tuomariston maistettavaksi. / 62 p. Kuka tahansa ei siis voi viedä mitä tahansa lajiketta ja siemenerää, vaan lajikkeen tulee olla Venäjän lajikelistalla ja jalosteen omistajan tulee antaa lupa viedä sitä Venäjälle, opastaa ylitarkastaja Atro Virtanen Evirasta. Katso uudet kotisivut! www.maamasina.fi Gala oli voitokas peruna Timo Myllymäki Suupohjan perunatapahtumassa 19.2.2014 Gala-lajike voitti perunalajikkeiden makukisan ja myös yhteispisteet. – Jos raja aukeaa, ei tiedetä, millainen prosessi siitä tulee. / 52 p. Nicola 166 p. – Nyt venäläiset ovat antaneet luvan vain ennakkoon tarkastamiensa siemenperunoi- den viennille, jotka Venäjä on hyväksynyt tuotavaksi. Perunasta tullaan tilittämään tärkkelyksen saannon mukaan ja tärkkelystonnin hinta on 200 euroa. / 58 p. / 56 p. Vuodenvaihteessa Eviran kokoamalla listalla on 200 viljelijää ja heillä on 4000 ha perunaa, jonka sato on 120 000 tonnia. (HZPC Kantaperuna) 5. / 42 p. www.puutarha-sanomat.net | Tärkkitehtaat käynnistyvät Toimitusjohtaja Ossi Paakki Finnamyl Oy:stä kertoo, että he käynnistävät huhtikuun lopulla sekä Lapuan että Kokemäen tärkkelystehtaan, jotta ylimääräinen peruna saadaan pois maatiloilta. 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu 21 | 3/2014 – Varastotiloja ei saatu siellä kylmiksi ja perunat alkoivat itää. Riittävätkö jo tehdyt tarkas- tukset, vai vaaditaanko lisätarkastuksia. (Fimpom) 3. – Ruokaperunan tärkkelyspitoisuus on 13 prosentin tuntumassa, kun sopimusperunoissa se on 20 prosentin luokkaa. Vientiväylien avaajana oli siemenjalostaja Norika. Gala 192 p. Belana 188 p. Suomessa kuorimoille on mennyt perunaa 7–10 sentin hintaan, ja ruokaperunan hinta on ollut kuorimoperunaa kalliimpi. Viljelijä saa siten rahdin ja vähän päälle, laskee Ossi Paakki. Se pudottaa rahdin hintaa 10 sentistä noin 7 senttiin, mikä on merkittävä ero. Vain Suomesta siemenperunaa Venäjälle S iemenperunan vienti alkoi maaliskuun alussa. Tämän vuoksi perunavarastoja alettiin purkaa ja hinnat laskivat. / 50 p. Arviointikriteerit olivat ulkonäkö raakana, ulkonäkö keitettynä, väri, maku ja rakenne. (Myllymäen Peruna) 2. – Osaltaan hinnanlaskuun vaikutti myös Venäjän rajan kiinni pysyminen. – Vienti tyssäsi vuodenvaihteessa, kun perunan hinta Saksassa lähti putoamaan, kertoo Timo Myllymäki. Näin on tapahtunut myös Suomessa, harmittelee Myllymäki. Champion 182 p. – Mahdollisesti toinen käyntijakso tulee olemaan vielä toukokuun lopulla. Venäläiset kasvintarkastajat vierailivat Tyrnävällä helmikuun alkupuolella ja ottivat siemenperunanäytteitä. Olemme varautuneet jauhamaan merkittäviä määriä, jopa kymmeniä miljoonia kiloja. Arviointi tapahtui sokkotestinä, sillä raadissa olleet viljelijät eivät tienneet, mistä lajikkeesta oli kysymys. (Perunaseppä) 4. Siemenperunaa tullaan viemään Suomesta Venäjälle kaikkiaan 2–3 miljoonaa kiloa. (-) 6. – Siemenperunassa ei lisätutkimuksia tarvittu, vaan papereiden kirjoittaminen riittää
Yrityksellä on laajaa toimintaa myös Intiassa, jossa Moerheimin lajikkeita edustaa De Ruiter. Moerheimilla on nyt viisi lajiketta ja myynti on 5 miljoonaa prinsettiaa. Muut arvostelivat, että niiden värin tulisi olla punaista eikä pinkkiä. Moerheim edustaa yksinoikeudella japanilaisen monialayrityksen Suntoryn lajikkeita Euroopassa ja Venäjällä. Moerheim toi jo pari vuosikymmentä sitten surfinia-amppelipetuniat markkinoille. Viitisen vuotta sitten se esitteli prinsettiat, jotka ovat poinsettian risteytymiä. [PUUTARHA-SANOMAT: HOLLANTI] M oerheimin toimitusjohtaja Jeroen Egtberts toivotti suomalaiset kauppapuutarhurit tervetulleeksi Moerheimin laitoksille Aalsmeeriin, jossa kehitetään Meillandin ruusuja ja edustetaan Suntoryn kukkalajikkeita. – Jalostustoiminnassa tulee olla hyvä nenä ja silmä, jotta pystyy arvaamaan, mikä sopii tulevaisuuteen, naurahti Jeroen. Edellisen ydinliiketoiminta on esitellä uusia kasveja ja lajikkeita Euroopan puutarhamarkkinoille sekä hoitaa lisensiointia, markkinointia ja lajikevalintaa eurooppalaisille kasvattajille. 22 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Moerheimilla on hyvin hoidetut kasvinäyttelyt, jossa näkee lajikkeiden ominaisuudet. Sonian synnyinpaikka Moerheim Roses & Trading Bv tuottaa kesäkukkia, avomaa- ja kasvihuoneruusuja, perennoita ja puita muille viljelijöille ja tukkukauppoihin. Siellä loistavat kukassaan Suntoryn amppelikukat ja Meillandin ruusut. Kohde kuului viime elokuussa Scheteligin asiakkailleen järjestämään opintomatkaan. Näyttelystä voi saada myös vinkkiä markkinointiin. Kukkatrendien haistelua Aalsmeerissa Moerheimin kesäkukkien ja ruusujen jalostuslaitos on opettavainen vierailukohde. Moerheim on tunnettu myös omista ruusulajikkeistaan, joista tunnetuin on 1960-luvulla lanseerattu Sonia. Nämä verbenat edustavat temari-sarjaa. Moerheimin nimellä on kaksi eri yritystä: Moerheim New Plant Bv ja Moerheim Roses & Trading Bv. Ne sopisivat SDP:n puheenjohtajavaalin koristeluun, keskellä kevään 2014 uutuus, Temari candy stripe, jonka väritys muistuttaa Marianne-karamellia.. Moerheim testaa myös ranskalaisen Meillandin ruusujalosteita. – Nyt kun Euroopan leikkoruusun tuotanto on taantunut, jalostamme ruusuja afrikkalaista tuotantoa varten, totesi Jeroen Egrberts
Tänä vuonna Flower Trials järjestetään 10.–13. Keskustelu yritysten ammattilaisten ja eri maista olevien kollegoiden kanssa antaa myös paljon. Moerheimissa on tänä vuonna uutuutena mm. Samalla tulee tarkistettua trendejä ja uusia markkinoinnin konsepteja. Yhtenä kohteena on Moerheim, jonka toimitusjohtaja Jeroen Egtberts toimii koko Flower Trials -konseptin puheenjohtajana. kesäkuuta. Scheteligillä on oikeus lisätä ja tuottaa Moerheimin taimia Ansarilla. Raija Holmqvist kertoi, että kaikki Moerheimilla testatut lajikkeet eivät välttämättä sovi Suomen olosuhteisiin. Nämä ovat Suntoryn jalostamia uuden sukupolven lajikkeita, jotka kukkivat pakkasiin saakka. Begonian “räiskyvä tuli” eli Crackling fire -sarjan lajikkeita on kaikkiaan yhdeksää eri väriä. Jeroen Egtberts arvioi Meillandin jalostamaa Red Elegance –lajiketta, jota hän testaa Moerheimin kasvihuoneissa. Puutarhamyymälä kotonasi www.viherpeukalot.fi Suntoryn jalostamat Surfiniat ovat olleet näyttäviä, kuten tämäkin Picotee blue -lajike.. Vierailijoita tulee olemaan yli 60 maasta, mutta suomalaisittain tutustumisaika sattuu harmittavasti keskelle kesäkukkasesonkia. Tänä vuonna on kulunut 10 vuotta ensimmäisestä tapahtumasta. – Testaamme lajikkeita ensin Ansarilla, ennen kuin voimme suositella niitä viljelyyn. www.puutarha-sanomat.net | 23 | 3/2014 Suomen olosuhteet testataan Jeroen Egtbertsin mukaan Suntory-lajikkeet ovat Euroopassa hyvin suosittuja, koska upeat lajikkeet tuovat onnistumisen iloa niin viljelijälle kuin kuluttajallekin. Silloin rekisteröityneet vierailijat pääsevät tutustumaan noin 40 yritykseen ja niiden jalosteisiin. Päivien aikana vierailija voi nähdä erittäin suuren määrän uusia lajikkeita omin silmin. Flower Trials on Hollannin ja Saksan kukkajalostajien avoimien ovien päivät. Alankomaissa tutustumiskohteita on Aalsmeerin ja Westlandin alueilla ja Saksassa Rheinlandin ja Westfalenin alueilla sijaitsevat yritykset. Lisätietoa tapahtumasta löytyy Flower Trials -tapahtuman avoiosoitteesta met ovet jalostajayrityksiin on www.flowertrials.com ensi kesäkuun 10.–13. Avoimet ovet kesäkuussa Maljaköynnösten suosio kasvaa jatkuvasti, kuvassa on Sundaville Pink -lajike. päivinä. Lophospermumin (vaula) kompaktit Lofos-sarjan lajikkeet
[TRÄDGÅRDSBLADET: KORSHOLM] –V i öppnade butiken i september och får hela tiden nya kunder som besöker oss, berättar Ravel Kodial. Kodialit viljelevät itse kaikkea yrteistä, tomaateista, kurkuista, paprikoista, perunasta, palsternakasta, salaatista erilaisiin sipuleihin. Kaikki kaupan tuotteet ovat ekologisesti viljelty tai tuotettu. Kyläläiset ovat meistä erittäin ylpeitä ja tuovatkin aina sukulaisensa ja muut vieraansa käynnille. – Suosituin ja eniten myydyin tuotteemme on oma porkkanamme. – Vår absolut populäraste produkt i butiken som vi säljer mest av är våra egna morötter, tillägger Ravel. Berit ja Ravel ovat suunnitelleet siirtävänsä kauppansa piakkoin uuteen suurempaan tilaan pihapiirissään. På sommaren då man kommit igång med caféverksamheten kommer butiken att hållas öppen även på måndagarna. Från förra hösten har paret Kodial nu en egen gårdsbutik. Kodialin myymälää pidetään avoinna kolmena päivänä viikossa: torstaisin ja perjantaisin klo 10–19 sekä lauantaisin klo 10–16.. fisk, tvättmedel, godis, pasta och nötter. Till Berit och Ravel Kodial öppnade egen gårdsbutik i höstas. – Avaamme kesäkahvilan kaupan yhteyteen yhteen kasvihuoneistamme. – Vi har en hall på 400 kvadratmeter på vår gård som vi planerar att flytta butiken till eftersom det inte finns rum för fler nyheter här. Viime syksynä he avasivat oman pihamyymälän. Suomeksi Pihamyymälä tuo kylän kartalle Butiken har öppet tre dagar i veckan och nya kunder hittar dit hela tiden. Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunnittelu, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT - Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 | Berit ja Ravel Kodialilla on pitkä kokemus ekologisista tuotteista. Allt i butiken är ekologiskt odlat eller tillverkat. Byborna är väldigt stolta över det vi gör och tar alltid med sina släktingar och vänner hit. Cafeét kommer att utrustas med både damm och bananträd, en liten lekpark och några djur för barnen. Kesäksi on myös suuria suunnitelmia. Vihannesten ja hedelmien lisäksi kaupasta löytyy esimerkiksi kalaa, pesuaineita, makeisia, pastaa ja pähkinää. – Meillä on 400 neliön hallitila tyhjänä johon muutamme niin pian kuin mahdollista, koska tänne ei enää mahdu uutuuksia. De påbörjade sin eko-odling redan år 1988. Utbudet är väldigt brett och nya produkter tas in kontinuerligt. Paret Kodial odlar själva allt från örter, sallad, tomat, gurka, paprika, potatis, palsternacka, fänkål och olika lökar. – Vi började på med 60 olika produkter då vi öppnade butiken. 24 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kodials gårdsbutik sätter Singsby på kartan Berit och Ravel Kodial från Singsby i Korsholm har lång erfarenhet av ekologiska produkter. Nu redan är vi uppe i 400 och mängden ökar hela tiden. Berit och Ravel har utvidgningsplaner redan. Förutom frukt och grönsaker hittar män även produkter som t.ex. Både Berit och Ravel är väldigt nöjda med att kunderna har hittat så bra till butiken fastän man endast gjort reklam i social media. Allt som säljs i gårdsbutiken är antingen ekologiskt odlat eller tillverkat, med endast ett par undantag. Haluamme laittaa Singsbyn kylän kartalle. – Avasimme kaupan syyskuussa ja koko ajan saamme uusia asiakkaita tänne, Ravel Kodial kertoo. Heillä on jo laaja valikoima tuotteita ja uusia tulee myyntiin koko ajan. Vi vill sätta Singsby på kartan. sommaren har de även stora planer. Vi köper även in en del från partihandeln, fortsätter Ravel. He ovat viljelleet ekologisesti jo vuodesta 1988. Vi samarbetar med flera lokala ekologiska producenter som för sina produkter hit till butiken. Alla produkterna odlas såklart ekologiskt. Kodials Gårdsbutik håller öppet tre dagar i veckan, på torsdag och fredag mellan klockan 10–19 och på lördag klockan 10–16. – Vi kommer att öppna ett sommarcafé i ett av våra växthus. – Aloitimme 60 eri tuotteella, niitä on nyt jo yli 400 ja määrä kasvaa, Ravel jatkaa
Varastointikokeet toteutettiin jalostusasemalla Pohjoi-Saksan Marnessa. Meiltä tuotteet myös LUOMU -tuotantoon. Saat enemmän terveempää satoa pienemmältä alalta. He halusivat olla ajan tasalla kaalilajikkeista ja niiden soveltuvuudesta varastointiin, mutta myös ajastusten ja kokemusten vaihto kollegoiden kanssa oli tärkeällä sijalla. – Satakunnassa on viljelty avomaanvihanneksia jo reilut 15 vuotta integroidun tuotannon periaatteiden mukaisesti niin, että lannoitteita ja kasvinsuojeluaineita on valvotusti saanut käyttää vain todettuun tarpeeseen, toteaa Johanna Pihala Pyhäjärvi-instituutista. Näyttely antoi kävijöille selkeän yleiskuvan Rijk Zwaanin keräkaalilajitelmasta ja varastointitutkimuksista. Direktiivi edellyttää kaiken tavanomaisen viljelyn noudattavan IPM (integrated pest management) -periaatteita. IPM -viljelyn lähtökohtana on entistäkin tehokkaampi kasvinsuojeluaineiden käytön vähentäminen, kasvintuhoojien tehokas ja suunnitelmallinen ennaltaehkäisy sekä vaihtoehtoisten kasvinsuojelumenetelmien käyttö mm. mekaanista rikkakasvitorjuntaa ja biologisia torjunta-aineita hyödyntäen. – Hanke on tähdännyt erityisesti alueen viljelijöiden, mutta myös muiden vihannesketjun toimijoiden ammattitaidon kehittämiseen ympäristönäkökohdat huomioiden, sanoo hanketta vetänyt Pihala. Äläpä hätäile. Yrityksessä on 2350 työntekijää. – Ohjeistot ovat laatuaan ensimmäiset koko Euroopassa ja satakuntalaisia vihannesviljelijöitä voidaankin kutsua alansa edelläkävijöiksi, toteaa Johanna Pihala. www.humuspehtoori.fi p. Rijk Zwaanin siemeniä myy 29 tytäryhtiöitä eri puolilla maailmaa ja siemeniä käytetään yli 100 maassa. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti). Jalostaja on testannut uusia lupaavia lajikkeita myös vaikeissa olosuhteissa. herneelle, perunalle, porkkanalle ja lantulle. 30 v Säännökset muuttuvat, vielä voidaan levittää 100tn/ha ja hoitaa maasi nopeammin kuntoon. Koulutuksiin on osallistunut yhteensä lähes 300 vihannesketjun toimijaa, joista 250 on ollut avomaan vihannesviljelijöitä. Yhtenä osana hanketta on luotu avomaanvihannesviljelyn IPM-ohjeistot mm. 040 501 0979 n Oy Miira Mixo Suomalaiselta henkilöstöpalveluyritykseltä Miira Mixonilta saat nopeasti ja luotettavasti lähinnä Ukrainasta ja Venäjältä tulevia taitavia ihmisiä työskentelemään yritykseesi kesäksi tai pidemmäksi aikaa. Kaalin varastointishow Saksassa Rijk Zwaanin kaalipäivä järjestettiin helmikuun lopulla Saksan Marnessa. Ohjeistojen laadinnan taustalla on hyvin laaja Apetit Pakaste Oy:n sopimusviljelijöiltään keräämä, maailmanlaajuisestikin ainutlaatuinen kasvinsuojeludata, josta MTT:n tutkijat ovat tunnistaneet satakuntalaisiin viljelyolosuhteisiin soveltuvat kasvinsuojelun kulmakivet. 050-521 4726 KASVIHUONE 16×60 metriä, puukaaret Sähköisesti ohjattu tuuletus sekä sivuilla että harjalla. Uudet IPM-ohjeistot käyttöön Koulutusten keskeisiä teemoja ovat olleet tuotteen laadun kehittymiseen vaikuttavat tekijät aina kylvöä edeltävästä maanmuokkauksesta kuljetukseen ja jalostukseen asti sekä koko tuotantoketjun vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys. Yhteistyössä viljelijöiden kanssa on rakennettu käytännönläheiset viljelyohjeet, joita testattiin satokaudella 2013 ja viljelijöiden kokemusten pohjalta päivitetyt uudet ohjeet otetaan käyttöön satokaudesta 2014 eteenpäin. Tapahtumassa vieraili 250 viljelijää, jotka olivat lähialueiden lisäksi myös Saksan muista osista ja Hollannista. www.puutarha-sanomat.net | Euroopan vastuullisinta viljelyä Satakunnassa V uoden 2014 alusta voimaan tullut uusi kasvinsuojeludirektiivi on uusi haaste avomaanvihannesten tuotannolle ympäri Eurooppaa. 25 | 3/2014 Pyhäjärvi-instituutissa käynnistyi keväällä 2011 koulutushanke ”Satakunnassa varjellen viljelty”, joka on pyrkinyt osaltaan vastaamaan paikallisen avomaanvihannestuotannon kohtaamiin kehittämistarpeisiin. Varaa tarvitsemasi henkilöstö määrä kirjoittamalla henkilöstöpalvelusopimus yrityksemme verkkosivuilla www.miiramixon.fi ja lähetä se meille! Miira Mixon Oy Kajaanintie 1529 74340 SUKEVA Puh. Puh. 050 5384 007 Uutuus Fertil lannoitteen täsmäannostelija Tarjous 320 € • helppo käyttää • tarkka annostelumäärä • annostelumäärä säädettävissä 2 ja 25 gramman välillä katso lisää www.tarvikepalvelu.fi Myös AW-Disk ruukun suojat meiltä SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen puh. 044 520 7017 info@miiramixon.fi Siemenjalostaja Rijk Zwaan järjesti helmikuun 26. päivänä vuosittaisen keräkaalin varastointipäivän. Näyttely järjestettiin tiiviissä yhteistyössä Vihannesviljelyn konsultointirenkaan kanssa. Vanhat lehdet hukassa
Osin mansikkaa viljellään pöydillä. Rönsyt otetaan kesäkuun alussa ja istutetaan potteihin sekä laitetaan juurtumaan muovitelttaan 4–5 viikoksi. Eriksgårdenissa on omaa mehu- ja hillovalmistusta ja talvisin myydään myös pakastettuja marjoja. Lisäksi yksi Skånelainen Anna-Karin Nilsson tuli marjahankkeiden kutsumana kertomaan viljelykokemuksista suomalaisille viljelijöille. Charlotte on erityisen makea ja kesäsatoa poimitaan puolentoista päivän välein. Hyvä fiilis luo imagoa Anna-Karin kertoi yrityksen tavoitteena olevan onnellisen fiiliksen luominen, mikä välittyy myös asiakkaille. tunneli on karhunvadelmaa ja yksi tunneli pensasmustikkaa. – Alkusadosta saa 5 € kilolta juhannukseen saakka. Jatkuvasatoiset ovat maukkaampia ja ihmiset ostavat niitä syyspuolellakin. Heben esitteessä esitellään Eriksgården ja muita marja- ja hedelmätiloja, jotka välittävät työntekijöistään. 26 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Tunnelitietoutta Ruotsista Eriksgårdenin tilalla on saatu hyviä taloudellisia tuloksia mansikan ja vadelman tunnelituotannosta. Marjatilalla on tilamyynnin lisäksi vuokrapaikkoja supermarketien ulkopuolella. Sitten marjonnassa on juhannuksen aikoihin 2–3 viikon taukoa. Mansikan poiminta alkaa 16.– 18. Yksittäistunneleissa tuotanto saadaan aikaisemmin kuin blokkitunnelissa. – Ensimmäiset ulkomaiset poimijat tulivat vuonna 1992. Helsingin Viikissä järjestettiin Tiina Hovi-Pekkasen vetämän ”Marja- ja Hedelmätuotannon Osaajat” -hankkeen viimeinen koulutustilaisuus. Anna-Karin Nilsson kertoi suomalaiskollegoille yksityiskohtaista ja kokemusperäistä tietoa mansikkalajikkeista, kastelusta, lannoituksesta ja kasvinsuojelusta sekä tunneliviljelyn eduista.. – Istutamme tunnelissa penkkiin kolme riviä ja keskimmäisen rivin poistamme ensimmäisen kesän jälkeen. Tilalla työskentelee 60–70 poimijaa urakkapalkalla. Näin rakennamme brändiä ja imagoa, totesi Anna-Karin. – Me pidämme yllä hyvää fiilistä myös lehtimainoksissa. Tunnelisato jo toukokuussa Tilalla on myös itsepoimintaa, joka aloitetaan juhannuksen jälkeisenä maanantaina. Eriksgårdenissa marjatuotanto alkoi tunneleissa liki 10 vuotta sitten ja nyt tunneliala on 6 hehtaaria. päivän tienoilla. – Myyntipaikoilla ovat ruotsalaiset nuoret, ja pyrimme pitämään siellä myös saman hyvän fiiliksen. Tilalla viljellään mansikka 19 hehtaarin alalla, josta 5 hehtaaria on tunneleissa. Anna-Karinin mukaan jatkuvasatoisat lajikkeet yleistyvät Saksassa ja Puolassa, Englannissa niiden osuus on jo yli puolet. toukokuuta. Puolalaiset poimijat ovat hymyileviä. – Kun jatkuvasatoiset lajikkeet istutetaan maaliskuun lopussa, sato alkaa toukokuun lopulla. Jatkuvasatoiset lajikkeet ovat maukkaita Tilalla on jatkuvasatoisina lajikkeina Charlottea ja Sweet Eveä. – Kun kaikki menee nappiin, saamme A+-taimista ensimmäisenä kesänä 15 tonnia mansikkaa avomaalta, totesi Anna-Karin. Eriksgården-nimisellä maatilalla on peltoa 70 hehtaaria. Vaasassa järjestettiin puolestaan Arja Raatikaisen tämän vuoden kestävän Marja- Diili-jatkohankkeen koulutustilaisuus. Penkit tehdään ennen kaarien asennusta. Puodista myydään myös tilan omaa leipää. Sama porukka on tullut Puolasta vuodesta toiseen. Ruotsalaisia nuoria on myyntitehtävissä noin 25 ja he ovat tuntipalkalla. Marjatilalla tehdään itse taimet seuraavan vuoden aikaista satoa varten. Taimitiheytenä avomaalla on 45 000 – 53 000 tainta hehtaarilla ja tunnelissa 70 000 – 100 000 tainta hehtaarilla. – Toinen sato tulee kesäkukista elokuun lopulla ja syyskuussa. Hän on aloittanut miehensä Nils-Erikin kanssa marjanviljelyn 27 vuotta sitten. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] E telä-Ruotsin Skånesta oleva marjanviljelijä Anna-Karin Nilsson vieraili marjahankkeiden koulutustilaisuuksissa maaliskuun alussa Viikissä ja Vaasassa. Tukkuostajana on Hebe Frukt & Grönt Ab. Marjahankkeet kutsuivat ruotsalaisen tunneliviljelijän luomaan uskoa viljelijöille siihen, että avomaan ohella marjojen tuotanto on perusteltua tunneleissa. – Ravintolassamme on suosittu marjabuffet. Ruotsalaisille nuorille hauskan pito ei ole niin helppoa, sillä he ovat ujompia, naurahti Anna-Karin ja lisäsi, että he iloitsevat ja itkevät työntekijöiden kanssa yhdessä. – Meillä oli aiemmin sikala, mutta sikojen pito lopetettiin liian kalliina. Käytämme rivien väleissä olkea, jotka estävät rikkakasveja. Anna-Karin kertoi, että mansikan keskihinta on 2 € litralta eli 4 € kilolta nettona välittäjälle myytäessä. Anna-Karin Nilsson on erittäin taitava marjanviljelijä. Skånessa muovit päästään vetämään tunneleihin maaliskuun 19.–20. Tilalla käytetään paljon ostotaimia pienistä frigo-taimista odotuspetitaimiin. Asiakkaat saavat syödä 10 eurolla marjoja ja jäätelöä niin paljon kuin jaksavat. Nyt sikalassa on ravintola, jota pyörittävät tyttäremme, kertoi Anna-Karin. Vadelmaa on yksi hehtaari tunneleissa
– Muskokan ja Ottawan silmut ovat selviytyneet hienosti, mutta Glen Ample -lajikkeella tulee talvivaurioita olemaan. Puuvartisilla kasveilla on kolme lepotilan eli dormanssin vaihetta. Glen Amplella tuhoja Pauliina Palonen on tutkinut vadelman silmuja. Hannu Salo Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitosta toteaa, että viime vuosina on tullut paljon uusia lajikkeita viljelyyn. – Suonenjoella oli kolmisen viikkoa kovaa pakkasta ja maassa oli vain ohut lumikerros. MTT:n Sotkamon koeaseman vadelmien versot paleltuivat edellisenä talvena hangen yläpuolelta. – Syksyllä on tärkeää, että kasvit ehtivät karaistua ennen kovia pakkasia. Kolmantena lepotilan vaiheena on paradormanssi, jolloin päätesilmu pitää hankasilmut levossa eivätkä ne lähde kasvamaan, selvittää Palonen ja jatkaa, että lepotila on solutasolla vielä suurelta osalta tuntematonta. – Tuskin syksyllä istutetuilta sipuleiltakaan ehti endodormanssi purkautua ennen lauhaa joulunaikaa, sillä syksyn pakkasjaksot eivät olleet riittävän pitkät. Kasvit haihduttavat, mutta eivät saa vettä, jolloin ne kuivuvat. Ensinnäkin se riippuu edellisen kasvukauden olosuhteista. Jos lämpimät säät jatkuvat, kasvu lähtee kehittymään vauhdilla. Jyväskylän lentoaseman mittaukset lumen syvyydestä edellisenä talvena (vaaleanvihreä käyrä), pitkäaikaisena keskiarvona (punaiset pisteet) ja tänä talvena. Mansikan kukka-aiheet vaarassa Lumeton talvi ja tammikuun parin viikon pakkasjakso on vaarana mansikan kukka-aiheille. Tämän jälkeen ekodormanssi pitää kasvit levossa, kun on kylmää ja pimeää. Muistamme, että havuilla ja muilla ikivihreillä oli paljon talvivaurioita. Esimerkiksi hedelmäpuut vaipuvat lepoti- laan jo silloin, kun puolet lehdistä on pudonnut pois. Helmikuu oli poikkeuksellisen lämmin ja kuun lopulla alkoi jo keväinen sää. – Viime talvina mansikkamailla on kuitenkin ollut paksu lumikerros, eikä uusien lajikkeiden talvenkestävyys ole aiemmin joutunut koetukselle. Vastaajana on Helsingin yliopiston maataloustieteiden laitoksen dosentti Pauliina Palonen, joka on tehnyt väitöskirjansa vadelman talvenkestävyyden fysiologiasta. – Kasvien tulee tuleentua eli valmistautua talveen hyvin syksyllä. Veikko Raivio Suonenjoelta sanoo viljelijöiden olevan hyvin epätietoisia, kuinka mansikan kukka-aiheille on käynyt. Lepotilassa on kolme vaihetta Pauliina Palonen sanoo, että lepotilaan asettuminen ei kasveilla ole ongelma. Jos kevät on suotuisa ja ilmat kosteat, voivat vauriot korvautua, sillä kasveilla on varalla selviytymismekanismi: vaikka primäärisilmut tuhoutuvat, voivat sekundäärisilmut lähteä kasvamaan, sanoo Palonen. Maassa ei saa silloin olla liikaa typpeä eikä vettä, jotta kasvu pysähtyisi ja kasvi ehtisi tuleentua. Vasemmalla terve ja oikealla vaurioitunut vatun silmu. Esimerkiksi endodormanssissa olevan kasvin oksat eivät lähde hyödössä kasvuun. Ilmastonmuutoksen myötä mantereiseen ilmastoon sopeutuneet kasvit kärsivät enemmän. Sen sijaan Pohjanlahden rannikolla luonnonvaraisesti kasvavat tyrnit menestyvät, toteaa Palonen. Selvää on, ettei normaaliakaan satoa tule, sanoo Raivio. Lumen syvyys Jyväskylän lentoasema cm 100 2012–2013 2013–2014 keskiarvo 1961–2010 80 60 40 20 0 loka Dosentti Pauliina Palonen kertoo, että kasvien lepotila on solutasolla vielä suurelta osalta tuntematonta. (lue lisää Kainuun koetoiminnasta PS nro 2/2013, www.puutarha-sanomat.net/arkisto, 5 €/lehti) marras joulu tammi helmi maalis huhti touko Talvi 2013/2014 on ollut hyvin vähäluminen. – Esimerkiksi siperialaiset tyrnilajikkeet eivät menestyneet meillä, vaikka olivat alkuperäisillä paikoillaan tottuneet koviin pakkasiin. Mitä enemmän aurinkoa, sitä enemmän kasvit saavat varastoitua energiaa talven varalle hiilihydraatteina. Tämä suurimarjainen vadelma kärsi talvivaurioista edellisenäkin vuonna. www.puutarha-sanomat.net | 27 | 3/2014 Oudot talvet koettelevat kasveja I lmastonmuutoksen myötä eivät vuodenajat ole enää selviä. Kuinka kasvit selviävät. – Vuosi sitten oli maaliskuussa kovat pakkaset ja päivisin paistoi aurinko. päivään saakka. Jos syksy on hyvin märkä ja vesi seisoo maassa, voivat juuret vaurioitua hapettomissa oloissa talven aikana. Pakkanen pureutui syvälle maahan. – Endodormanssi purkautuu esimerkiksi vadelmalla jo vuodenvaihteessa. Fredrik Björklund Suomen Talousseurasta Turusta kertoo, että omenapuut ovat toistaiseksi selvinneet hyvin talvesta. – Vahinkojen suuruus riippuu suuresti kasvupaikasta. – Talvi on ollut leuto niin Lounais-Suomessa kuin Ahvenanmaalla.. Lähde Ilmatieteen laitos. Kun maaliskuussa aurinko alkaa lämmittää kasveja, ovat juuret vielä jäässä eivätkä saa vettä. Kevätsäät ovat yleensä suurimmat talvituhojen aiheuttajat. Ensin on endodormanssi, jonka aikana kasvi ei lähde kasvuun, vaikka olisi tilapäisesti suotuisat olosuhteet. Tänä talvena maa oli paljas ja lämpötila plussan puolelle aina Oulua myöten tammikuun 10. Sitten tulivat pariksi viikoksi purevat pakkaset eikä maassa ollut suojaavaa lumikerrosta. – Vadelmat ovat vielä maaliskuun alussa lepotilassa. – Kasvien talvenkestävyyteen vaikuttavat hyvin monet seikat
– Kolmisenkymmentä vuotta sitten siemenperuna laitettiin peltoon ja annettiin kasvaa. Kuisma muistelee, että tärkkelysteollisuus eriytti jo 70-luvun puolella sopimustuotantonsa lajikkeet ja viljelytekniikan muusta perunasta. Perässä tuli ruokaperunateollisuus, sopimustoiminnan kär- jessä olivat Raision Vihannin tehtaat, Chips Ahvenanmaalla, Norrgård Kristiinankaupungissa ja Saarioinen Sahalahdella. [PUUTARHA-SANOMAT: LAMMI] P erunantutkimuslaitos, Petla, perustettiin vuonna 1982 Lammille ja Paavo Kuisma valittiin sen johtajaksi. – Kaikkia peruna-alan ongelmia ei minun elinaikana saada ratkottua. Oli vain yksi toimintamalli. Petla siirtyi vuonna 2011 Seinäjoen Ylistaroon MTT:n tutkimusaseman kanssa samoihin tiloihin. – Kotimaiset Kasvikset ry:n viimeisten vuosien laatutarkastuksissa, joita Petla teki, lähes kaikki perunat täyttivät ilmoitetun laatuluokan. Nyt tiedostetaan, mihin tarkoitukseen perunaan viljellään, ja viljelytekniikka valitaan perunan käyttötarkoituksen mukaan. – Näiden viljelytekniikan kehittämistarpeeseen teollisuus ja MTK perustivat Perunantutkimuslaitoksen, sanoo Kuisma. Perunantuotannossa on tapahtunut iso loikka eteenpäin, mutta edelleen on monia ongelmallisia asioita. Perunantutkimuslaitoksessa elämäntyön tehnyt agronomi Paavo Kuisma jää eläkkeelle huhtikuun lopussa. 28 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Paavo Kuisma eläkkeelle: ”Perunan vuoroviljelyssä on opittavaa” Agronomi Paavo Kuisma on ollut Perunantutkimuslaitoksen palveluksessa 32 vuotta. Paavo Kuisma on nähnyt läheltä peruna-alan muutoksen yli 30 vuoden aikana. Tutkituista ruokaperunaeristä vain kolmannes saattoi täyttää silloisen ruokaperuna-asetuksen vähimmäisvaatimukset, vaikka kaikki peruna myytiin I luokan perunana. Nythän perunassa ei enää luokkia ole,. Muutos ei näy niinkään satotasojen nousussa, vaikka keskimääräiset tilastosadot ovat nousseet 20–21 tonnista 27–28 tonniin, vaan olennaisin muutos on tapahtunut perunanviljelijöiden ja muiden perunatoimijoiden ajattelutavassa, sanoo Kuisma. Paavo ei kuitenkaan muuttanut laitoksen mukana, vaan hän jäi viimeisiksi työvuosiksi Petlan asiantuntijaksi Lammille. – Tuoteajattelua ei ollut, ja ruokaperunan ulkoinen laatu oli heikkoa. Ruokaperuna kohentui kohisten Kuisman mukaan yli 30 vuotta sitten ruokaperuna-alalla elettiin kuin ”Villissä lännessä”. – Muutos on ollut valtava
Maan rakenneongelmat pahenevat Kuisma sanoo, että lajikkeita on liikaa tarjolla. Uusien lajikkeiden myötä sisäisessä laadussa on epävakautta. – Kun perunaruton kannat muuttuvat kestävimmiksi, joudutaan ruiskutuksia aikaistamaan ja ruiskutuskertoja lisäämään, minkä johdosta torjunta-ainekuorma kasvaa. Ympäristönormien myötä fosforilannoitusta on vähennetty ja itsekin ajoin fosforilannoituksen vähentämistä jo 15 vuotta sitten. – Typen käyttömäärissä on tultu alas. Perunantutkimuslaitoksen sijoituspaikkaa tarjottiin mm. – Olen peruna-alallakin käytettävissä, jos tarvetta ilmenee, lupaa Paavo Kuisma. Perunantuotanto on keskittynyt Pohjanmaalle, erityisesti 29 | 3/2014 Suupohjan alueelle ja Himangan seudulle. – Vaikka peruna on hyvännäköistä, kuulee kommentteja, ettei sitä voi syödä. MTK ja tärkkelys- ja ruokaperunateollisuus perustivat Perunantuotannon Tutkimusja Kehityssäätiön ylläpitämään Perunantutkimuslaitosta, joka perustettiin Lammille 1982. Käytettävissä on Euroopan tasoista tutkimustietoa, mutta miten tietoa saadaan uskottavasti heille, joiden pitäisi tehdä suurimmat korjaukset viljelytekniikkaansa. Yhdistyksen saama rahoitus perusteltiin peruna- ja puutarhalannoitteisiin sisältyneellä markkinointimaksulla, jotka muissa maataloustuotteissa kerättiin viljelijöiden osuutena vientitukeen. Kotimaisten Kasvisten värikoodijärjestelmä tuli tarpeeseen, kun sillä voidaan antaa viitettä perunan käyttäytymisestä ruuanlaitossa. – Harrastuksina on sukuseuran toiminta. Paavo Kuisman mukaan oma lukunsa ovat monet nestelannoituskonseptit. Kuisman mukaan perunan lannoitusohjeet säädettiin jo 80-luvulla kohdalleen. Joroisilla minua pidettiin kuin piispaa pappilassa, mutta kun Lammille menin, kuulin kunnantalon takahuoneessa kirottavan, että nytkö ”se” tuli, sillä kunnanjohtaja oli unohtanut tapaamisajan, naurahtaa Paavo Kuisma, joka ensitöikseen haki sijoituspaikkaa laitokselle. Nykyiset lajikkeet ovat suurelta osalta vihreän koodin kiinteitä lajikkeita, ja ne ovat herkempiä virheille. – Vieläkin se pitää paikkansa. Peruna pystyy hyödyntämään tehokkaasti maan typpivaroja. Kaliumja typpilannoitus tulisikin jakaa useampaan erään, ja samalla tulee seurata maasta saatavien ravinteiden määrää. Kuisma näkee keskittymisen hyvänä puolena sen, että koneet tulevat tehokkaaseen käyttöön, mutta huonona puolena on se, että riittävä vuoroviljely käy mahdottomaksi. Tuesta oli annettu päältä Petlalle korvamerkitty avustus, mutta jatkossa joudutaan turvautumaan epävarmoihin hankerahoihin. – Kristiinankaupungin tarjoama vaihtoehto ei ollut varteenotettava. – Peruna ei ole trenditietoisen valinta, vaikka hyvin voisi olla. Ei ole suurta eroa, annetaanko ravinteet nestemäisenä vai rakeisena sijoituslannoituksena. Kristiinankaupungista, Lammilta ja Joroisilta. Maan rakenne menee parissa vuodessa pilalle ja ollaan pakotettuja maiden kunnostamiseen. – Kustannussäästö oli yksi syy, kun Petlan siirtoa MTT:n yhteyteen Seinäjoen Ylistaroon puuhattiin. Paavo Kuisma katsoo, että hänestä tulee nyt kahdelle lapsenlapselle täyspäiväinen pappa. Kotimaiset Kasvikset loi laatujärjestelmän Perunan menekinedistämistyön aloittamiseksi MTK kutsui kokoon Ruokaperunan laadunja menekinedistämistoimikun- ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille nan 1980 luvun puolivälissä. Toinen kriittinen vaihe Peru- natutkimuslaitoksen historiassa tuli eteen, kun perunantuotannon kansallinen tuki päättyi vuonna 2011. – Enää ei ole lajikekoejärjestelmää ja uudet lajikkeet tulevat ulkomailta heti suurilla volyymeillä. – Kun joka aari on perunalla, vuoroviljelyssä on vain lunta. Aikoinaan jauhoiset lajikkeet olivat vallitsevia, ja viljelyvirheet näkyivät lähinnä vain jauhoisuuden vähentymisenä. Lisääntyneet kasvintuhoojat eivät ole monokulttuuria pysäyttäneet, mutta maiden rakenneongelmat tulevat sen tekemään, ennakoi Kuisma. Toinen tavoite oli saada laitos viimeinkin perunantuotannon ydinalueelle, kertoo Paavo Kuisma. – Toiset viljelijät saavat 45– 55 tonnin hehtaarisatoja, kun samanaikaisesti toiset saavat vain 23 tonnin satoja. – Toimikunnassa olivat edustettuina myös kauppa ja kuluttajajärjestöt, muistelee Tikkanen. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) Tikkanen, joka toimi vuodesta 1980 alkaen MTK:n perunavaliokunnan sihteerinä. Kuismaa huolettaa kuitenkin perunan sisäinen laatu ja maku. Peruna pärjää pienemmällä fosforimäärillä kuin on kuviteltu. – Kalium on laadun kannalta hyvin tärkeä ravinne, mutta se huuhtoutuu kesän mittaan karkeilla mailla herkästi. Monokulttuuri ja tuotannon keskittyminen johtavat myös kasvintuhoojaongelmiin. Paavo Kuisma muistelee, että laitoksen kriittinen vaihe oli 90-luvun alussa, kun peruna-alalla oli suuret omistusjärjestelyt. Joroislainen perunanviljelijä Tauno Junttanen teki paljon pohjustustyötä oman pitäjänsä hyväksi. – Niissä on kysymys samasta filosofiasta: oikeat ravinnemäärät oikeaan aikaan. Petlan ja perunan historiasta S uomalaisen perunan heikko laatutilanne ymmärrettiin jo 1970-luvulla. Kuisma katsoo, että usein pienissä varastoissa ja pakkaamoissa perunaa käsitellään liian kylmissä olosuhteissa, mutta isoilla pakkaamoilla käsittelylämpötila on kunnossa. Ministeriön aktiivinen toimija oli Olli Rekola, muistelee päätoimittaja Jouko Vanhatt lehdet hukassa. Perunan imagossa parannettavaa Kuisma näkee tuotannon osaamisessa olevan edelleen vinoumia. Perunan imago on Kuisman mielestä ollut viime aikoina laskeva, vaikka perusteettomat epäterveellisyysväitteet ovatkin hiljentyneet. Tosin nyt ymmärretään hellävarainen käsittely hyvin. – Tärkkelysteollisuuden vahva mies oli Ilmo Lannetta Hämeen Perunasta, ruokaperunateollisuuden puolestapuhuja oli Heikki Tiirola Raision Vihannin tehtailta ja MTK:ssa intohimoinen perunamies Antti Franssila Alajärjeltä. Kuluttajat eivät voi enää tuntea lajikkeita. www.puutarha-sanomat.net | vaan on tietyt minivaatimukset, joiden päälle toimijat voivat vaatia kuinka hyvää laatua tahansa, toteaa Kuisma. – Ongelmana edelleen on, että perunaa ei saateta tuleentumaan luontaisesti, vaan kasvusto tuleennutetaan pakolla, jolloin mukulat ovat herkkiä vaurioille. Se ei kuitenkaan onnistunut, mutta valtiolta saatiin noin kolmannes tukea laitoksen budjetista. Kriittisiä vaiheita – Hämeen Perunan silloinen omistaja Pertti Niemistö antoi ymmärtää, ettei laitosta Savoon saakka viedä ja Lammi vei kisassa voiton. Jukolan viestissä aion olla mukana Lammin Säkiässä niin kauan kuin kelpuuttavat. Hellävaraisuuteen on opittu Paavo Kuisman yksi lause viljelijäkoulutuksissa on ollut, että suomalainen peruna on parhaimmillaan metriä ennen nostokoneen terää. Kuismat ovat lähtöisin Antreasta Vuoksen rannalta. Raisio-yhtymä osti Hämeen Perunan ja Suomen Sokerin Korelan tehtaan, jolloin Itä-Suomesta loppui tärkkelysperunan viljely. Perunantutkimuslaitos oli tarkoitus ajan kanssa siirtää valtion omistukseen. – Perunapelloilla kulkee massiivisia koneita. Kesämökillä tulee kalasteltua. Ne ovat marginaalituotteita. – Ruokaperunan vientilaadussa on kuitenkin edelleen puutteita. Äläpä hätäile. Meillä on kyllä puitteet tuottaa hyvin korkeatasoista vientilaatua. Kun koneita ja laitteita käytetään oikein, on käsittely hellävaraista, vaikka kapasiteetti on kasvanut. – Toimikunta edelsi Kotimaiset Kasvikset ry:tä, jonka toiminta alkoi vuonna 1990. Paavo Kuisma toteaa, että siemenperunan tuotannossa Suomi on Euroopan kärjessä. – Perunalla oli vahva rooli Kotimaiset Kasvikset ry:n toiminnassa, niin laadunkehittämisessä kuin menekinedistämisessä, kertoo Jouko Tikkanen, joka toimi Kotimaiset Kasvikset ry:n toimitusjohtajana vuosina 1990–1999.. Minua häiritsee se, että julkimokokit puhuvat perunasta nostalgisessa mielessä ja nostavat esille Sipoon Siikliä, Kainuun mustaa ja Lapin Puikulaa. Myös punamätä, märkämätä ja seitti lisääntyvät. Sitä korjaamaan perustettiin valtiovallan tuella Siemenperunakeskus vuonna 1976
kaksi kertaa Jukolan Viestissä kilpailun johtajana. Risto säilytti positiivisen asenteensa loppuun asti, mitä hyvin kuvaa se, että hänen omakotitalon puutarha voitti Hyvinkään pihakilpailun vuonna 2013. – Ohjelma kattaa nyt viljat, öljykasvit ja erikoiskasveista perunan ja sokerijuurikkaan. Nettityökalu kasvinsuojeluun B erner Oy:n kehittämä uusi verkkotyökalu tekee kasvinsuojelun suunnittelusta vaivatonta. Ohjelma mahdollistaa omien lohkojen lämpösumman kehityksen seurannan, jonka perustella voidaan ennustaa ruiskutusten ajoitus sekä puintipäivämäärä. Juhani Piirainen Kuva on Risto Pirisen kurkkutuotannosta vuosituhannen vaihteesta. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) velusta tulee viimeisin viljelysuunnitelma karttoineen kasvit.fi -ohjelmaan viljelijän käyttöön. Kas v it . 30 3/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Rohkea edelläkävijä on poissa T unnettu kasvihuoneviljelijä Risto Pirinen menehtyi Hyvinkäällä 24.2.2014 65 vuoden iässä pitkällisen sairastelun jälkeen. Yritys lanseerasi helmikuussa kasvit.fi-suunnittelutyökalun. Palveluun kirjautumiseen tarvitaan Y-tunnus, tilatunnus sekä Vipu-tunnus. Äläpä hätäile. Palvelun kautta viljelijä voi valita sopivat tuotteet ja varmistaa esimerkiksi tankkiseoksen sopivuuden. Itsenäisen yrittäjän ura alkoi 1970-luvun alkupuolella ensin kotitilasta lohkotulla alalla, joka laajeni sukupolven vaihdoksen myötä seuraavalla vuosikymmenellä koko kotipuutarhaa käsittäväksi. Risto toimi useita vuosia kotikaupunkinsa Hyvinkään valtuustossa ja sai lautakuntien jäsenyyksiä ja puheenjohtajuuksia. Risto toimi aikanaan myös suunnistusseura Rajamäen Rykmentin puheenjohtajana ja mm. Vipu- pal- Vanhat lehdet hukassa. Risto eli vahvasti myös ajassa. Risto oli myös ensimmäisten joukossa, joka aloitti Suomessa pensasmustikan laajamittaisen viljelyn. Oman etujärjestön, Kauppapuutarhaliiton piirissä hänet valittiin johtokuntaan edustaen samalla järjestöään monissa luottamustoimissa. Ammattikunta oppi tuntemaan Riston rohkeana, uusien tuotteiden ja menetelmien kehittäjänä sekä aktiivisena yhdistysmiehenä. Kotimaiset Kasvikset ry valitsi Kauppapuutarha Pirinen Oy :n Vuoden laatutuottajaksi vuonna 1998. Myllyn Paras Oy:n palveluksessa. Palvelun avulla viljelijä saa lohkokohtaiset tiedot ja kartat käyttöönsä sekä työkalun kasvinsuojelun suunnitteluun. Nissi kertoo, että viljelijä voi asettaa itselleen hälytyksiä, jolloin hän saa tehtävistä toimenpiteistä muistutuksen omaan sähköpostiin tai puhelimeen. – Lohkokohtaisiin muistiinpanoihin voi liittää myös lannoitteet, ja niidenkin laskentatyökalu on harkinnassa. Kasvit.fi-palvelusta löytyvät myös kaikki käytössä olevat kasvinsuojeluaineet sekä viljalajikkeet. Palvelu toimii verkossa ja on käyttäjille ilmainen. Riston toivomuksesta hänet siunataan hiljaisuudessa. Lohkotiedot ja -kartat päivittyvät palveluun Maatalousviraston Vipu-palvelusta. Uudet lajikkeet ja lisävalon käyttö tekivät työtä kotimaiselle paprikalle. f i - ve rk kop a lvelu mahdollistaa kasvinsuojelusuunnitelman tekemisen joko yhdelle tai useammalle lohkolle. Risto kehitti viljelmää edelleen laajentaen kasvihuonealan vuosisadan loppuun mennessä lähes hehtaarin laajuiseksi. Ohjelman seuraava päivitys on huhtikuussa. Puutarhakasvien torjunta-aineet ovat järjestelmässä, mutta niiden ruiskutusohjelmien työstäminen vie ainakin vuoden, sanoo Nissi. Palvelu ilmoittaa täyttöjärjestyksen ja laskee ruiskun täyttöön tarvittavat ainemäärät. Puutarhan toiminta loppui vuonna 2008, jonka jälkeen Risto Pirinen toimi mm. Riston monipuolisuutta kuvaa myös hänen toimintansa järjestöjen parissa, mihin hän jaksoi paneutua oman yrityksen hoidon ohella. Kyösti Nissi. Hän oli ensimmäisiä, jotka kokeilivat ympärivuotista kurkun viljelyä ja avasi osaltaan omalla esimerkillään monille nykyviljelijöille mahdollisuu- den kasvihuoneinvestointien tehokkaaseen hyödyntämiseen. Harrastuksista Riston sydäntä lähinnä oli suunnistus, missä hänen aktiivisuutensa niin ikään huomattiin. – Hyvä kasvinsuojelun suunnittelu ja tarpeenmukaisten toimenpiteiden oikea-aikaisuus ovat tehokkaan kasvintuotannon edellytys, sanoo tuotepäällikkö Kyösti Nissi Berneriltä. Risto uskoi myös paprikan mahdollisuuksiin aikana, jolloin sitä tuottivat vain muutamat pienehköt paikallismarkkinoijat. Ristoa jäivät kaipaamaan vaimo, kaksi poikaa, monet sukulaiset ja vielä lukuisampi ammattitovereiden ja ystävien joukko. Ennen oman viljelijäuran alkua Risto oppi viljelijän ammattiin vanhempiensa perustamassa puutarhassa ja Kupittaan puutarhurikoulussa. Keuhkoihin pesiytynyt bakteeri johti pitkälliseen sairauskierteeseen, jonka tutkimuksissa lopulta paljastui syöpä, joka ei ollut enää pysäytettävissä. Paikallispolitiikkakin toi ahkeralle vaikuttajalle lisätöitä. Valtakunnallisen kattojärjestön, Puutarhaliiton, hallituksessakin Risto antoi oman panoksensa yhteisten asioiden hoidossa
Kokonaisuudessaan huutokaupatta- 45/2013 25 AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi 41 40 www.omapiha.info 31. Laskun ajureina olivat parantunut hydrobalanssi ja voimakkaasti heikentynyt kivihiilen hinta. Suomen ja Viron aluehinnat kulkivat lähes käsi kädessä, mutta erona tammikuuhun muun Baltian spot-hinnat toteutuivat korkeampina. Myynti ja markkinointi Suomen Megawatti Oy www.suomenmegawatti.fi | www.kyrötekniikka.fi puh. Leuto helmikuu näkyy alentuneen kulutuksen kautta myös sähkön spot-hinnassa, joka toteutui edullisena. www.puutarha-sanomat.net | Energia | 3/2014 60 55 Erittäin lauha sää piti spot-hinnan alamaissa 50 45 40 35 30 8/2014 5/2014 2/2014 Kirjoittaja Arto Peltola on Skapat Energia Oy:n kehityspäällikkö. tilat) 200-650 kW 1/2014 8/2014 5/2014 39/2013 36/2013 2/201412/2013 45/201310/2013 48/2013 11/2013 51/2013 42/2013 9/2013 8/2013 33/2013 7/2013 6/2013 55 30/2013 SPOT Fin viikkokehitys 27/2013 24/2013 5/2013 3/2013 21/2013 4/2013 60 18/2013 25 15/2013 30 12/2013 2/2013 35 95 Tankopurkain 60-500 kW Vuosituote 2015 45 40 Brent Raakaöljy 41 35 Pelletti/vilja 60-2000+ kW 8/2014 5/2014 2/2014 51/2013 48/2013 45/2013 42/2013 39/2013 36/2013 33/2013 30/2013 27/2013 24/2013 21/2013 18/2013 15/2013 12/2013 30 40 115 37 100 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 4/2013 3/2013 36 110 105 Pohjapurkain 60-500 kW Biofiren myynti: Reijo Santala 0400 740 067 Juha Valkama 050 5298 613 €/MWh 25 39 120 38 Tankopurkain 500-2000+ kW Vuosituote 2014 50 Brent Raakaöljy Vaihda vapaalle, hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 5/2013 120 4/2013 USD/bbl 3/2013 2/2013 Brent raakaöljy 6/2013 95 115 110 Vuosituote 2014 105 100 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 4/2013 39 3/2013 40 2/2013 41 95 38 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 4/2013 37 energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiaskapat tehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin 36 kumppanina energia-asioissa. Tammikuun hiukan keskimääräistä kylmempi sää ei jatkunut helmikuussa, vaan helmikuun keskilämpötila oli 5,3 astetta leudompi tilastolliseen keskiarvoon nähden. Tammikuussa Baltian kysyntä nosti sähkönhintaa Suomessa, mutta helmikuussa Viron ja Latvian välinen sähkönsiirron pullonkaula piti sähkönhinnan alhaisena Suomessa, kun Suomen ja Viron alueet eriytyivät Latvian ja Liettuan korkeista hinnoista. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys helmikuussa on ollut seuraavaa: päästöoikeuden hinta vahvistui 1 €/tn, kivihiilen hinta laski 2,8 $/tn ja hydrobalanssi parantui 3,1 TWh:ia. Spot-hinnan laskua rajoitti samanaikaisesti vahvistunut päästöoikeuden hinta. 040-774 3770 KOTIMAISEN ENERGIAN LÄMPÖKESKUSJÄRJESTELMÄT www.biofire.fi SPOT Fin viikkokehitys 120 Viikko spot €/MWh 115 60 110 55 50 105 45 100 40 Kuivaajan biolämpö (myös kasvihuoneet ym. Päästöoikeuden hintaa tuki EU parlamentin ja jäsenmaiden hyväksymä nopeutettu käyttöönotto Backloadingin eli huutokauppojen myöhentämisen suhteen. Vuosituotteen lasku on ollut huomattavaa viimeaikoina ja lyhyellä aikavälillä on todennäköistä, että tuotteessa nähdään korjausliike ylöspäin, mutta yleisesti ottaen tuotteeseenBrent vai- Raakaöljy kuttavat fundamentit pysyttelevät heikkoina. Heikkona pysytellyt spot-hinta auttoi ylläpitämään laskevaa markkinatunnelmaa. Vuosituotteen 2015 hinta laski helmikuussa 2,4 €/MWh, kun taas Brent-öljy kallistui 3,1 dollaria tynnyriltä. Päästöoikeushuutokaupoissa kaupattavien oikeuksien määrää aletaan rajoittaa 12.3 alkaen. Vuosituote 2015 laski helmikuussa voimakkaasti. Vuosituote 2014 3/2013 S uomen hinta-alueen keskimääräinen spot-hinta helmikuussa toteutui 34,2 €/MWh tasoon. 51/2013 48/2013 42/2013 39/2013 36/2013 33/2013 30/2013 27/2013 24/2013 21/2013 18/2013 15/2013 12/2013 vien oikeuksien määrä vähenee 400 Mtn vuoden 2014 aikana. Lämpötila on normaalisti näin leuto vasta maalis-huhtikuussa. Laskua tammikuun lukemista oli 6,1 €/MWh
- Väri tummanvihreä, turvallisuutta lisäävät heijastimet. AMMATTIVILJELIJÄN SUOJAIMET JA TYÖVAATTEET Kasvinsuojelutöihin korkealaatuiset suojavarusteet Edullinen, kestävä sadeasu kevään pelto- ja ulkotöihin Autoflow-suojainpaketti myös vaativampiin kasvinsuojelutöihin. Sadeasu 23,50 €/kpl , koot: XS-XXXL Dunlop-saappaat 14 €/pari Meiltä myös kasvinsuojeluaineet, mm. SALAATTILAJIKKEET MONIPUOLISEEN KÄYTTÖÖN Multileaf-lajikkeiden valtit: hyvä maku, kaunis ulkonäkö ja erinomainen kauppakestävyys. - Multired 5 - Red Glace - Multired 55 - Multigreen 2 - Multigreen 3 - Multigreen 60 - Multiblond 3 - Multiblond 56 Jääsalaatit - Scanstar - Finstar (NUN 9063) UUTUUS Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400, fax 020 7402 401. Autoflow-pakkaus 475 €/kpl -Hupullinen takki ja vyötäröhousut . Sisältö: - Autoflow 120L/min puhallinyksikkö - Flowhood 2 kasvo-osa ja ilmaletku (kevyt PU-päällysteinen nailonhuppu) - ABEK1 P3 yhdistelmäsuodattimet. Noutovarastomme palvelee ma-pe klo 8-16. Ortiva, Vertimec ja Plenum. - Saumat ommeltu ja kuumasaumattu. - Materiaali PU/polyesteriä. - Hihan- ja lahkeensuissa nepparisäätö