6. 3 / 2018 Pinsiöstä perunaa s. 10 Kahden puutarhan Mäkelä s. 12 DeliVerde vastaa kysyntään s. 18 Hertta houkuttaa s
Vuonna 1993 perustetulla rakennustarvikekauppaketju Byggmaxilla on 88 myymälää Ruotsissa, 36 Norjassa ja 9 Suomessa. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi TURKU Deliverde Puutarhat Oy vastaa kysyntään s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 8.3.2018 Huiskulan kukat Byggmaxiin Byggmax avasi perjantaina 9. Hankkeessa selvitettiin kasvisten jäljitettävyyttä ja kehitettiin elintarvikevalvontaviranomaisten yhteistyötä alkuperävalvonnassa. 3 Markkinat: porkkana on loppumassa s. På detta sätt skall en affär gå till. Odlaren kan själv bestämma vilket pris han ska ha för sina blommor. 17 Tuulivoima rikkoi 2000 megawatin rajan s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Siirrettävä biolaitos voisi olla ratkaisu, sillä sen voi myydä edelleen. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Harva on keksinyt ratkaisua, millä saisi kannattavaa tuotantoa syksyksi. 30 HÄMEENKYRÖ Pinsiöläistä perunaa Pirkanmaalta s. Huoneita on laitettu lämpiämään pakkasta uhmaten. – Jos kasviserän ja asiakirjan väliltä puuttuu yhdistävä linkki, kuten elintarvike-erän tunnus, eikä erän jäljitettävyys ole aukoton, voi syntyä epäily onko alkuperä se mitä väitetään, painottaa ylitarkastaja Jussi Peusa Evirasta. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 8.3.2018 Naakan rauhoitusta aiotaan purkaa Naakat ovat aiheuttaneet paikallisesti tuhoja mm. ELY-keskukset ovat vuosina 2012–2016 maksaneet yhteensä 412 302 euroa avustusta naakkojen aiheuttamien vahinkojen korvaamiseen. Kukkien ja kasvien tavarantoimittajaksi tulee laadustaan tunnettu Huiskula Oy. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Seuraava lehti ilmestyy 27. Byggmax Puutarha on kiinteä osa Byggmax Suomen uutta kasvustrategiaa. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. huhtikuuta. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. KOKO SUOMI Kesäkukat tuotetaan ajallaan s. Monien kuluttajien perinteeseen kuuluu hakea kesäkukat suoraan paikalliselta puutarhalta. Naakkojen ulosteet aiheuttavat hygieniaja tautiriskin. 24 SUONENJOKI Suvi-Niityn marjamaat ovat katteen alla: Jarmo Röppäsen neuvot tunneliviljelyyn s. 5 Karjulan kolumni s. 14 LEMPÄÄLÄ Kahden kauppapuutarhan Mäkelä s. Kunden vill betala för allt detta. 8 HELSINKI Markus Ranteen uudistettu Hertta houkuttaa s. Monet paikallispuutarhoista ovat öljyn varassa. Parimääräksi on arvioitu 2010-luvun alussa noin 110 000 pesivää paria. Kasvihuoneessa käydessään hän saa laadukkaiden ja tuoreiden kukkien lisäksi tuulahduksen kesästä, sen lämmöstä ja tuoksuista. Suomen naakkakanta on kasvanut voimakkaasti 2000-luvulla. 26 EURA Säkylän Tarvikepalvelu vaihtoi omistajaa s. Rauhoitusaikana mahdollisia poikkeuslupia myöntää Suomen riistakeskus. Tervetuloa kehitykseen. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi. Mindre trädgårdar skapar upplevelser Av de finländska trädgårdsföretagen klarar sig kanske bäst mindre lokala trädgårdar som producerar sommarblommor och säljer dem direkt till kunderna. 22 9.3.2018 Kasvisten jäljitettävyys ja merkinnät pääosin kunnossa Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran koordinoiman valvontahankkeen mukaan kasvisten pakkausmerkinnät ja jäljitettävyys olivat oikein yli 80 prosentissa tutkituista tuotteista. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Varsinainen kesäkukkien myyntisesonki käynnistyy äitienpäivän aikoihin, jolloin asiakkaat uskaltavat jo istuttaa kukkia parvekkeille, terasseille ja puutarhapenkkeihin. Seurakuntien, kaupungin ja kuntien kukkaistutukset tehdään yleensä vasta kesäkuulla. maaliskuuta Suomen ensimmäiset Byggmax Puutarha-myymälät Turun ja Raision myymälöidensä yhteyteen. 10 Kesäkukkien taimet ovat matkalla puutarhoille; Koroisten Puutarhalla kiirettä toimituksissa s. – Uusi puutarhakonseptimme on hieno juttu! Uskomme lujasti konseptiimme, sillä tietojemme mukaan Suomessa kellään muulla ei ole drive-in-ratkaisua puutarhamyymälässään. 16 PUUTARHA-Sanomat nro 3/2018 SISÄLLYS PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 12 PIRKKALA Netled julkisti Vera-vertikaaliviljelmänsä s. Lyhyen lämmityskauden johdosta uuden biolämpölaitoksen hankinta voi tuntua liian suurelta investoinnilta. 18 SIPOO Hevistä syntyy Häviä S-marketissa s. Uniikki puutarhakonsepti perustuu Byggmaxin liiketoiminta-ajatukseen, jossa yhdistyvät tunnetut kotimaiset tuotemerkit, markkinoiden edullisimmat hinnat ja asiointia helpottava drive-in-ratkaisu. Eniten tarkastettiin mansikka-, herneja varhaisperunaeriä. Kunden ser människor arbeta i trädgården. Puutarhat työllistävät paitsi yrittäjäperheen, myös ainakin sesonkiluontoisesti paikallisia ihmisiä. Siemenkylvöjä on tehty jo aikaisemmin, mutta pääosa kesäkukista kasvatetaan pikkutaimista ja osa myös puolivalmisteista, joilla viljelyn aloittamista voidaan lykätä. 29 NÄRPIÖ John Lindén valottaa paprikaa, satoa on jo myynnissä s. Kun puutarhayrittäjä antaa puutarhalla käyvälle asiakkaalleen kokonaisvaltaisen elämyksen, ei hänen tarvitse hinnoitella ryhmäkasveja, ruukkukukkia ja amppeleita marketkaupan halvimpien noteerausten mukaisesti. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28, 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Då en kund besöker en lokal trädgård i syfte att köpa blommor får man förutom blommor även en upplevelse. Puutarhatyö on monelle nuorelle ensimmäinen työpaikka. Orvokkien tulee etelässä olla myyntikunnossa jo huhtikuun alussa, mutta viime keväänä kylmä kausi viivästytti aloitusta. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. marjatarhoissa. Puutarhayrittäjä voi olla ylpeä kaikesta siitä mitä hyvää hän ympärilleen tuottaa. 25 Kansikisan voitto meni harsokukalle s. Metsästysasetuksella asetettaisiin kuitenkin naakalle samanlainen pesimäaikainen rauhoitus kuin muillakin rauhoittamattomilla linnuilla. I växthusen finns det mycket vackra blommor och där doftar plantorna, torven och blommorna. Paikallispuutarhat ovatkin pärjänneet hyvin moniin muihin puutarhasektoreihin verrattuna. Naakat muun muassa aiheuttavat satovahinkoja, rikkovat säilörehupaaleja, pesivät rakennusten savupiippuihin ja muihin syvennyksiin sekä sotkevat ulosteillaan parveutumisalueiden ympäristöä. ISSN 1459-9791, 17. Ensikertalainen vierailija mykistyy siitä visuaalisesta kokemuksesta, minkä tuhansien kukkien loisto luo. Punnittavaa siinä on varsinkin silloin, kun jatkajaa yritykselle ei ole tiedossa. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo Elämyksiä kukkatarhoilta Noin 500 kasvihuoneyrityksessä on käynnistynyt kesäkukkien viljely. Maaja metsätalousministeriö lähetti lausunnolle luonnoksen hallituksen esitykseksi, jossa naakka siirrettäisiin luonnonsuojelulain piiristä metsästyslain mukaiseksi rauhoittamattomaksi lajiksi. Irtomyynnissä olleiden kasvisten yleisimmät merkintäpuutteet olivat mansikan myyntiesitteestä puuttunut tieto laatuluokasta, puutteelliset merkinnät yleisesti, puuttuva alkuperämaatieto tai puuttuva lajiketieto. Pääosa avustuksista on käytetty maatalousvahinkojen korvaamiseen. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Statusprint Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Myyntisesonki on lyhyt ja kiihkeä, kun vuoden tuotto ja tulos tulee hankkia parin kuukauden aikana. Kokemuksemme mukaan puutarhatuotteiden kysyntä on kasvava ja myös saamamme asiakaspalaute drive-in-ratkaisun helppoudesta ja edullisista hinnoista on ollut rohkaisevaa, kertoo Suomen maajohtaja Aleksi Virkkunen. Kasvisten alkuperän valvontahankkeessa 2017 tehtiin yhteensä 283 tarkastusta, jotka kohdistuivat suurimmaksi osaksi torimyyntiin ja liikkuviin huoneistoihin kuten esimerkiksi myyntiautoihin. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 28 LAITILA Uudet viljelymenetelmät kiinnostivat Bernerin päivillä s. 6 Voimakas-hanke: Uutta elinvoimaa puutarhasektorille s. 20 Marita Kulmalan kukat kukoistavat s. Kunden kan bestämma om han vill köpa till detta pris. Lähiruokatrendi osoittaa, että kuluttajat kaipaavat lähellä tuotettua vihannesta, marjaa, perunaa ja myös kukkaa
Orvokkikauppa alkaa Etelä-Suomessa normaalisti jo maalis-huhtikuun taitteessa, mutta varsinainen kesäkukkien myyntisesonki pyörähtää käyntiin äitienpäivän aikoihin ja jatkuu pohjoisessa juhannukseen. Taimien istutukset ovat maaliskuun alkupuolella kiivaimmillaan. Koivulan puutarhasta on julkaistu ”Sopimusviljely vakauttaa kesäkukkasesonkia” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerossa 3/2016 (www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet). Matti näkee pakkassäiden hyvänä puolena sen, että aurinko on paistanut. Aurinkoiset säät ovat vauhdittaneet taimien juurtumista ja kasvuun lähtöä. Pakkanen on pitänyt varpaillaan. päivänä pakkasten on jo luvattu hellittävän. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 3 WWW.PEKKAVEHVILAINEN.FI Jatkuu seuraavalla sivulla Pakkausta myöten tuoreita yrttejä ja salaatteja. – Taimet ovat juurtuneet hyvin ja lähteneet kasvuun. Orvokkien siirto viileimpiin huoneisiin on jo ajankohtainen. Maaliskuun 9. Täytyy sulatella pohjamaat ennen siirtoa. Meillä on huoneissa lämminilmakehittimet, sillä kiinteä polttolaitosta ei kannata lyhytaikaiseen viljelyyn investoida. Matti sanoo, että kesäkukkapuutarhureiden kiivaimman ajan olevan silloin, kun myynti alkaa. Kaupoissa jo huhtikuussa. deliverde.fi | Myynti: 044 975 2838 | info@deliverde.fi K esäkukkien tuotantoa harjoittaa puoli tuhatta kasvihuoneyritystä. [PUUTARHA-SANOMAT: KOKO SUOMI] Tapio Koivula kertoo pienentäneensä orvokkien tuotantomääriä. Pakkasten vuoksi ei Lindstömin tarhassa ole lykätty kasvatusta, vaan viljelyn aikataulu seuraa aikaisempia vuosia. – Aloitimme orvokkien kasvatuksen jo viikolla 6 eli ennen helmikuun puoltaväliä. Matti Lindström viljelee kesäkukkia Hyvinkää Rantakulmalla. Kesäkukat tuotetaan ajallaan Helmi-maaliskuun pakkaskausi on pitänyt puutarhureita varpaillaan, mutta harva on lykännyt tuotannon aloittamista
Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Chiliamppeleista ei kuitenkaan tainnut tulla kovin suurta tuotetta kuten mansikka-amppeli aikoinaan oli. – Aiemmin ei kannata aloittaa, sillä meidän tuotannosta kaksi kolmasosaa menee sopimustuotantona kunnille ja seurakunnille, jonne kukat toimitetaan vasta kesäkuun alkupuolella. Hyvää pääsiäistä! Vihreän tankoparsan kausi alkaa! Tutustu herkkuun lisää: satotukku.fi Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kulmalan puutarha, Salo – Orvokit eivät veny ja ne haarovat hyvin, kun niitä kasvatetaan viileässä. – Laitoimme päähuoneisiin lämmöt päälle viikolla 9 ja istutuksia on tehty viikolla 10. Juho hakee kesäkukkataimet Kaukokiidon terminaalista ja Heimosen puutarhalta Kuopiosta, jonne taimet tulevat yhteistoimituksina. Varpaillaan on pitänyt olla joka yö, kun on odottanut hälytyksiä kasvihuoneesta. – Amppelikasvit ovat suosiossa. Laajassa valikoimassamme vihannesten ja yrttien lisäksi juurekset, hedelmät, marjat ja sienet ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Kiristelin alkuun yöpakkasten vuoksi hampaita, mutta päivällähän huoneet lämpiävät auringon säteilystä. Koivulalla sopimustuotantoa Tapio Koivula viljelee kesäkukkia 5500 neliön alalla Elimäellä. Tapio Koivula on tyytyväinen, kun puutarhan pitoa tulevat jatkamaan hänen poikansa ja siskon poika yhdessä. – Viime vuonna kevät oli kylmä ja orvokit uhkasivat jäädä myymättä, pienin tappioin kuitenkin selvittiin. Karvosilla on hakekattila Nuori-isäntä Juho Karvonen Tuusniemeltä Karvosen Puutarhasta kertoo, että huoneiden lämmitys aloitettiin helmi-maaliskuun vaihteessa eli viikolla 9. Kaupungin tilauksissa on mukana erikoisiakin kasveja, joita voi ylimääräisesti kasvattaa vähittäismyyntiä varten, kertoo Tapio. Tapio Koivula kertoo pienentäneensä vuosien saatossa orvokkien osuutta. Chilin ja paprikan satoa on vaikea kotioloissa saada kypsymään. Päähuoneissa on kiinteä lämmitysputkisto, joka lämpiää öljykattilalla. – Haketta on mennyt normaalia enemmän ja taimia on jouduttu kuljetuksissa suojaamaan. = Lue lisää kesäkukista sivuilta 16, 18 ja 26. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 4 Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi MAUKASTA KEVÄTTÄ! Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. Hän iloitsee siitä, kun poika on ottamassa yrityksen ohjat käsiinsä. Kevytrakenteiset huoneet otetaan käyttöön tarpeen mukaan ja niissä on kevytöljyä kuluttavat lämminilmakehittimet. – Sopimustuotannon lisäksi kasvatamme kesäkukkia tukkumyyntiin ja omaan suoramyyntiin. – Pakkanen ei ole aikatauluihin vaikuttanut, vaan kukkien pitää olla ajallaan valmiita. Satotukusta kaikki kevään maukkaat ja ihanat yrtit, versot, tuoreet parsat, kevätsipulit, varhaisperunat. Pidämme yölämpötilan vain plussan puolella, kertoo Matti Lindström
Jos sai puitua, kuivatuskustannukset olivat korkeat. Kotasoff sanoo, että viljanviljely on kriittisessä pisteessä, sillä viljan hinta on hyvin alhainen. – Viime syksyn olosuhteet olivat lisäksi hyvin vaikeat. – Hädin tuskin päästään pääsiäiseen, toteaa Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta. Peltoa on saatavissa hyvin, mutta aina se ei sovi porkkananviljelyyn, kertoo Jouko. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 5 Markkinat Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Kylmän kesän vuoksi sipulit eivät ehtineet tuleentua ja kasvitaudit ovat jyllänneet varastoissa. – Pitkät esikasvatusajat vaativat vihannekset ovat jo taimiKotimainen porkkana lopuillaan, sipuli hupenee Viime kesän ja syksyn viljelyvaikeudet näkyvät varastovihannesten ennenaikaisena loppumisena. – Kilon pussiin pakatun porkkanan hinta on ollut 65 sentin tietämissä. Ensimmäiset erät ovat jo myynnissä vähittäiskauppoissa ja ensi kesän satoa on tulossa myyntiin runsaasti! www.elomestari.fi / 040 581 8477 V arastovihanneksista porkkana on loppumassa maaliskuun huhtikuun vaihteessa. Talvivihanneksista tomaatti on ollut vakaa, kurkku poukkoilee. Maatalousyhtymässä jatkavat tytär Kirsi ja poika Arto. Senegalilaista kirsikkatomaattirasiaa on myyty 99 sentillä, joten hintaero on kotimaiseen suuri. Nousiaisen mukaan kotimaista punajuurta, lanttua ja valkokaalia riittää pitkälle. Sen jälkeen tomaattimarkkinat ovat olleet tasaiset. Sen sijaan kasvihuonekurkun hinta on maaliskuun 9. Kirsikkatomaattirasian lähtöhinta on Pohjanmaalla ollut 2 euroa. Hänen mukaansa kaavailut sipulin riittävyydestä ovat olleet liian optimistisia. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Georgina Kauniin sileäkuorinen laaturuokaperuna Finpom Oy, Muhostie 60 b, 91800 Tyrnävä puh. – Sipulin osalta ”game over” on jo toukokuussa, kun aiemmin uskottiin sipulin riittävän kesäkuun puoliväliin, sanoo Nousiainen. = Jouko Kotasoff toteaa, että vuoden 2017 syksy oli yhtä sateinen kuin vuonna 2012. huoneissa kasvamassa, kertoo Nousiainen. Meillä jäi kuitenkin useita hehtaareita nostamatta, kun suopelto oli liian märkää. – Virallinen hinta tällä viikolla on ollut 2,30 euroa, mutta halvimmat noteeraukset ovat vain 1,50 euroa. Tomaatti pyörii tasaisesti Rosita Langels Botnia Vihannes Oy:stä toteaa tavallisen tomaatin pyörivän normaalisti. – Kirsikkatomaatin markkinoista joudumme käymään jatkuvaa taistelua, kun meillä kirsikkatomaatin määrä lisääntyi merkittävästi. – Vuokramaiden varassa tämä pyörii, sillä molemmat kasvit vaativat kiertoviljelyä. Lue ”Sadonkorjuu vaatii hermoja” -artikkeli, www.puutarha-sanomat. Lisäksi laatu jäi heikoksi ja vilja ei kelpaa homerajojen vuoksi myllyille eikä aina rehuksikaan, päivittelee Jouko Kotasoff.. Georginan maukas ja pehmeä mukulan rakenne sopii erinomaisesti keittoihin ja muusiin. Andreas Backström Vaasan Vihanneksesta on tyytyväinen tomaattimarkkinoihin. Loppilainen porkkananviljelijä Jouko Kotasoff toteaa porkkanan loppuvan heidän tilaltaan huhtikuun alussa. 050-372 8398, 041-544 2011 www.finpom.com, info@finpom.com Uusi herkullinen Georgina yleisperuna viettelee kuluttajan kauniin soikeilla ja sileän keltaisilla mukuloillaan. – Viime kesän olosuhteisiin nähden porkkana on ollut hyvälaatuista ja varastotappiot pienet. Veroton suurtukkuhinta Pohjanmaalla on pysytellyt 3 eurossa. päivän tienolla luisumassa. – Vuodenvaihteen molemmin puolin tomaatista oli ruuhkaa ja hinta oli alhainen. En tarkalleen tiedäkään, kun olen jäänyt varhaiseläkkeelle. Kaikkialla Suomessa talvi on päällä vielä maaliskuun puolivälissä, mutta Laitilan seudulla aloitellaan jo varhaisvihannesten tuotantoa. Kotasoffin mukaan talteen saadun porkkanan hyvä laatu ja hinta ovat korvanneet peltoon jääneen sadon arvon. fi —> lehdet, P-S nro 9/2012. Andreas on myös tyytyväinen kirsikkatomaatin ja San Marzano -tomaatin kauppaan. En ymmärrä, miksi hinta on laskemassa noin paljon, kun luonnonvalolla viljeltävä sato alkaa tulla markkinoille vasta huhtikuussa. Peltoa on tarjolla Jouko ja Merja Kotasoff ovat viljelleet porkkanaa 30 hehtaarin alalla ja palkohernettä on ollut 100 hehtaaria
Parkkipaikkojen lukumäärä kasvoi kolmanneksen ja nyt asiakkaiden autoille on 210 paikkaa. Hevi-myynti on jo ketjun toiseksi parasta. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Markus Ranne harrastaa ruoanlaittoa ja mielellään opastaa muun muassa yrttien valinnassa.. Hertta houkuttaa K-supermarket Hertta sai remontissa uutta tilaa ja modernin ilmeen. Kaupan sisäinen logistiikka on tarkoin harkittu niin, että kylmävarastosta on lyhyt matka täydennysten kuljettamiseen osastoille. Kauppa on ollut tunnettu hyvästä palvelusta ja kattavista valikoimista koko sen 20-vuotisen taipaleen ajan. – Vuosien saatossa ja asiakasmäärien kasvaessa tilat olivat käyneet ahtaiksi. Hyvää kauppaa ei voi tehdä pelkällä konseptilla, vaan siihen tarvitaan sitoutuneet työntekijät, korostaa Markus Ranne. – Kauppa on liikenteellisesti hienolla paikalla, solmukohdassa. Kaikessa on huomioitu ympäristöystävällisyys ja toiminnallisuus. Herttaa vastapäätä Itäväylän toiselle puolelle on jo juntattu tulevan Prisman paalut. Toisaalta Markus Ranne sanoo, että hevissä sesongit ovat hämärtyneet. Vaikka kauppa oli suljettuna runsaat puoli vuotta, pääsi se heti avauksen jälkeen kasvu-uralle. Erikoistomaattien myynti kasvaa koko ajan, ja kotimaisille erikoistomaateille on tilausta. Vegeä väkevästi Hertassa luomutuotteille tarjotaan nyt tuplasti enemmän tilaa kuin aikaisemmin. Taru-puoliso työskentelee teollisissa elintarvikkeissa ja heidän kolme opiskelevaa lastaan ovat viikonloppuisin kaupassa töissä. Hertta sijaitsee Herttoniemen metroaseman ja Itäväylän päällä. Loppu meni muun muassa käsittelytiloihin ja hissiauloihin, kertoo Markus Ranne. Markus Ranne toteaa, että kun K-kauppiaat ovat yrittäjiä ja konsepti joustaa, niin K-kaupat ovat aina erilaisia kauppiaansa ja asiakaskuntansa mukaan. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 6 Pistäydy nettisivullamme tuoreverkko.. Parin kilometrin päähän Laajasaloon avataan marraskuussa uusi liikekeskus, jossa aloittavat S-market ja K-supermarket. Hevin osuus 15 pinnaa Kauppias painottaa tuoretuotteita ja niiden osuus myynnistä on 65 prosenttia. – Suoratoimittajien etsiminen oli aiemmin osastonhoitajien harteille, mutta nykyisin tulee asiakkailta vinkkejä hyvistä tuottajista, toteaa kauppias. – K-supermarket on hyvä konsepti, mutta se myös joustaa kauppiaan oman liikeidean mukaan. Nyt sisääntulo on avara, kun aiemmin tavarat alkoivat heti portilta. Kukkamyynti on myös merkittävää. Vaikka valtaosa heistä oli töissä muissa kaupoissa, niin kuutta henkilöä lukuun ottamatta kaikki palasivat takaisin. – Luomun saannissa on heittelyä eikä joka päivä saada kaikkea. K-supermarket Hertta on alkuvuonna ollut ketjun rankingissa toiseksi paras hevin myyjä. Matkaa Itäkeskuksen kauppakeskittymään on nelisen kilometriä ja samalle etäisyydelle keskustaan päin nousee Kalasatama, jossa syksyllä avautuu kauppakeskus Redi. Viime keväänä alkaneen ja yli puoli vuotta kestäneen laajennuksen aikana kauppa sai puitteet, joilla aiotaan pärjätä yhä kiristyvässä kilpailussa. – Hevin osuus on vuositasolla 15 prosenttia, sesongeissa korkeampi. Kauppa laajeni 1700 neliötä, josta 1100 neliötä kasvatti kassojen sisäpuolista myyntialaa. Markus Ranteen mukaan kotimaisuudella on suuri merkitys asiakkaiden valinnoissa. Henkilökunta tärkeintä Hertta on nykyaikaistettu K-supermarket-brändin ilmeen mukaiseksi. Keskon omistamassa kaupparakennuksessa myyntialaa on 3067 neliötä. K auppiaspari Markus ja Taru Ranne ovat olleet K-supermarket Hertan kauppiaina yhdeksän vuotta. Remontissa hevi-osasto lähes tuplaantui ja on nyt 400–500 neliötä. – Meillä oli 65 työntekijää ja jouduimme lomauttamaan koko henkilökunnan remontin ajaksi. Puolet lisätilasta tuli tuoretuotteille ja puolet käytettiin käytävien laajentamiseen ja siten asioinnin helpottamiseen. Heistä neljä oli opiskelijaa, yksi lähti kauppiaaksi ja vain yksi vakituisesta henkilöstöstä jäi pois, kertoo kauppias ylpeänä porukastaan. Tarjonta kuitenkin paranee koko ajan. Kilpailua kuitenkin on riittävästi, naurahtaa kauppias. – Kurkku on meillä ollut jo vuosia lähes kokonaan kotimaista, samoin on nyt myös tavallisen tomaatin kohdalla
R a n n i k o l t a h y v ä ä PIETILÄN PERUNA Pietilän Peruna Kokontie 43 68210 Marinkainen puh. – Lähiverkoston toimivuus ja kattavuus arkiostamisessa on tärkeää ja lähikauppa palvelee nopeana ostospaikkana hyvin. Viikonloppuostaminen suuntautuu sitten isompiin K-ryhmän kauppoihin. Markus Ranne on K-ruokakauppiaiden puheenjohtaja. 050 374 5751 info@pietilanperuna.fi www.pietilanperuna.fi Vanhat lehdet hukassa. Esimerkiksi vegaaniset leikkeleet ovat samassa paikassa kuin muutkin leikkeleet, toteaa kauppias Markus Ranne. Keskon periaate yhdestä kauppiaasta ja yhdestä kauppapaikasta muuttui Lähikaupan ostamisen myötä. Kauppa avattiin uudistuneena yli puolen vuoden kiinniolon jälkeen marraskuussa. Hän pitää tärkeänä, että lähikauppaverkosto on hyvässä kunnossa, sillä se tukee myös K-citymarketteja ja K-supermarketteja. perustelee Markus Ranne. – Kasviruokabuumi näkyy voimakkaasti. Äläpä hätäile. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) – Kaikkea on kaiken aikaa saatavissa, kun maanosa vaihtuu hankinnoissa. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Aiemmin osattiin odottaa, että ”Jaffat tulee”. Ennen remonttia K-supermarket Hertan liikevaihto oli kivunnut 24 miljoonaan euroon. = K-kauppoja tuli Suomen Lähikaupan oston myötä 400 lisää, kun suurin osa entisistä Siwoista ja Valintataloista muutettiin K-marketeiksi. – Vege-tuotteiden suuresta määrästä johtuen olemme jakaneet ne eri osastoille. 400 uutta K-market-kauppaa täydentävät verkostoa Erika Ronkainen täyttää kotimaisten tomaattien ja kurkkujen massaesittelyä.. K-kauppiasyrittäjän kannattavuutta ei auta se, että lähellä toimivalla toisella K-kauppiaalla kauppa käy, vaan kummatkin taistelevat saadakseen asiakkaita omiin kauppoihinsa. Valikoima kasvoi runsaasti jo sinä aikana, kun kauppa oli kiinni. – Tavoitteena oli päästä ensimmäisenä vuotena samalle tasolle, mutta nyt on menty jo 5–6 prosenttia yli aiemman myyntihuipun, kertoo kauppias tyytyväisenä, kun asiakkaat ovat palanneet. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 7 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Ranne kertoo, että vege-tuotteiden mitoitusta oltiin tekemässä vanhan valikoiman ja myynnin perusteella, mutta mitoituksen tarkistamiseen saatiin apua Keskon tavarakaupan valikoimasuunnittelun ammattilaisilta ja tuotteita lisättiin valikoimaan huomattavasti jo ennen kaupan uudelleen avaamista. Uudet tuotepakkaukset löytyvät nyt kaupoista! Tee lähempää tuttavuutta tuotteisiimme uudistuneilla sivuillamme osoitteessa ikaalistenluomu.. – K-kaupat kilpailevat myös keskenään. Vuodenvaihteessa yli puolet näistä kaupoista oli siirretty Keskolta kauppiaille ja loput siirtyvät tämän vuosipuoliskon aikana. . OLETKO JO TAVANNUT FLIRTTAILEVAT KASVIKSEMME. Nyt joka toisella ruokakauppiaalla on enemmän kuin yksi kauppa
Nämä niin sanotun kakkosluokan tuotteet kerätään 5 kilon tomaattilaatikon kokoisiin pahvilaatikoihin. Jätemäärä puolittui Hävi-laatikon tuotteista tehdään muun muassa smoothieita, uuniruokia ja keittoja, mutta ne kelpaavat myös ihan sellaisinaan syötäviksi esimerkiksi välipalaksi. – Meillä syntyy päivittäin puolisen kymmentä hävi-laatikkoa ja ne myydään ensimmäisen tunnin aikana. Marketpäällikkö Jaakko Åström pitää Hävi-laatikoita erinomaisena ratkaisuna. – Päivän mittaan hevi-osaston työntekijät keräilevät vihannesten, marjojen, perunan ja hedelmien esittelystä sellaiset tuotteet, jotka ovat syömäkelpoisia, mutta jotka eivät ole ulkonäöllisesti virheettömiä. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] M arketpäällikkö Jaakko Åström S-market Nikkilästä on hyvin tyytyväinen hävi-laatikon toimivuuteen. S-market Nikkilästä 8. Jaakko Åström sanoo, että hävi-laatikoilla on merkitystä myös kaupan jätekustannuksiin. Närpiön Vihannes Virhe: hieman nahistunutta 1 ruukkutilli, Robben Pikku Puutarha Virhe: tillin latvoissa kylmävaurioita 1 nippu kevätsipulia, ÅTH Virhe: pari vartta kosteuden pehmentämää. maaliskuuta ostettu hävi-laatikko sisälsi kahdeksaa tuotetta. Näin tyhjille vihanneslaatikoille saadaan kierrätystä. – Laatikoihin pakataan useita tuotteita eli pelkkää banaania ei laatikossa ole. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 8 Varuboden-Oslan kaupoissa torjutaan hävikkiä: Hevistä syntyy häviä Viime syksystä alkaen kaikissa Varuboden-Oslan ruokakaupoissa on ollut tarjolla ns. 1 kg Colombo-perunapussi, Veljekset Kuusisto Virhe: yhdessä mukulassa myymälässä tapahtunutta vihertymistä. Åströmin mukaan hävi-laatikot toteuttavat osuuskaupan vastuullisuutta. Laatikoiden sisältö vaihtelee sen mukaan, missä tuotteissa on ulkonäkövirheitä. Välillä panemme niitä myyntiin iltapäivälläkin, jotta niitä voisi ostaa myöhemmin asioivat asiakkaatkin. Mitä hävi-laatikko sisälsi. Samalla osuuskauppa toteuttaa vastuullisuuden periaatteitaan. kakkosluokan vihannesten ja hedelmien sekalaatikko 2 eurolla. Edulliset hävi-laatikot ovat hävinneet kilvan asiakkaiden ostoskärryihin. Hävi-laatikot suljetaan läpinäkyviin muovipusseihin ja laitetaan aamulla kello 7 tarjolle. Se parantaa hevi-osaston laatua, poistaa hävikkiä ja toteuttaa vastuullisuuden periaatteita. – Aikaisemmin koko kaupasta tuli jätettä kaksi konttia kuukaudessa, nyt vain yksi kontti. Ne eivät täytä meidän laatustandardia. Kaikki tuotteet olivat täysin syömäkelpoisia. (Suositeltu viimeinen myyntipäivä 15.3.) 1 kpl yksittäispakattu paprika, Rainbow Virhe: yksi kulma pilaantunut 4 kpl Golden Delicious omenaa Virhe: hieman nahistunutta 1 kpl bataattia Virhe: hieman kuivanutta hometta mukulan kärjessä 1 rasia Dunne-tomaattia, 230 gr, Närpiön Vihannes Virhe: hieman nahistunutta (15 päivää pakkaamisesta) 1 pikari Helmitomaattia, 200 gr. Sattumanvaraisesti valittu hävi-laatikko sisälsi kahdeksaa tuotetta, jotka olivat kaikki syömäkelpoisia.
=. Hävillä hevin laatua ylös. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. Oskalad potatis i alla former. – Alennus on 30 % ja kaupan viimeisenä aukiolotuntina kassa antaa niistä 60 %:n alennuksen. Vahvan pippurinen sielu, makealla sydämellä. 09 8036 408 myynti@epetrade. Pussi on saanut nimekseen Leipis ja ruotsiksi Brödis. Puh. Samalla pienennetään hävikkiä, kun muutoin kakkosluokan tuotteet joutuisivat jätteeksi. Tammikuusta alkaen kaikissa sen ruokakaupoissa on ollut tarjolla 2 euroa maksavia leipäpusseja. Varuboden-Oslan ruokakaupoissa myytiin Hävi-laatikoita ja -pusseja vuonna 2017 yhteensä 15 000 kappaletta, vaikka tuote levitettiin kaikkiin osuuskaupan ruokakauppoihin vasta syyskuussa. Vanhentuneita leipiä ei Leipis-pusseihin laiteta, sanoo Jaakko Åström. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. 2 euron pussit sisältävät sekoituksen leipiä, joissa on suositeltu viimeinen myyntipäivä. Kun kakkosluokan tuote laitetaan hävi-laatikkoon, siitä saadaan kuitenkin 2 euroa laatikolta. Ponnistanut Välimereltä ja päätynyt jäätelönä pakkaseen. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi Tammikuussa Nikkilän S-marketissa otettiin käyttöön Leipis-konsepti. Edullisten hävi-laatikoiden myyntiä voisi karsastaa ajatuksella, että se pienentää virheettömien ja täyshintaisten hevi-tuotteiden myyntiä. – Tällainen ajatus ei ole tullut mieleenkään. On olemassa asiakasryhmiä, jotka ostavat näitä säästääkseen ruokakuluissa, toteaa Åström. www.epetrade. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 9 KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Leipis poistaa leipien hävikin Osuuskauppa Varuboden-Osla on hävi-laatikon menestyksen innoittamana ottanut vastaavan systeemin myös leipäosastolle. – Pusseihin pakataan leipätuotteita, joiden ”parasta ennen” päiväys on tänään. Epetrade Oy Ratakatu 7 06100 Porvoo puh. Maitotuotteissa on S-market Nikkilässä käytössä punaiset laput niille tuotteille, joiden viimeinen myyntipäivä on käsillä. Hävi-laatikkoa ostamaan tullut ostaa kuitenkin myös muita tuotteita, vaikkapa maksalaatikkoa. Hävi-laatikon käyttö voi olla omiaan nostamaan hevi-osaston laatutasoa. www.jarvikyla.fi tel. Tämä on siten myös ympäristöteko. Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Siitä huolehtiva henkilö voi poimia herkemmin pintavialliset tai hieman nahistuneet tuotteet pois esittelystä, kun tuotteita ei tarvitse laittaa pelkkiä kustannuksia aiheuttavaan hävikkiin. (017) 470 44 00 jarvikyla@famifarm.fi BASILIKA Juuret Järvikylässä 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Vanhentuneita leipätuotteita ei enää synnykään, kun kaikki menee viimeisenä myyntipäivänä Leipis-pusseissa. – Taloudellisesti tiukoilla olevat ihmiset saavat ostaa vihanneksia ja hedelmiä edullisesti. Ne menevät kaikki kaupaksi. Hävi-laatikoita alettiin kokeilla kaksi vuotta sitten Ahvenanmaalla Jomalan S-marketissa ja Inkoon S-marketissa
Salaatit on viljelty vesialtaassa, jonka vesi on ollut sama jo kuuden vuoden ajan. Liisan tie ei vienyt alkuun puutarha-alalle, vaan hän opiskeli Åbo Akademissa ja loi uraa it-alan piirissä. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 10 D eliverde Puutarhat Oy ja Lindrothin Puutarha toimivat yhdessä Turun Maariassa, 8 kilometrin etäisyydellä kaupungin torilta. Kauppaväylät laajenivat Turun marketeihin ja ravintoloihin ja 2005 pääkaupunkiseudulle aluksi Veikko Laine Oy:n kautta. Hannu siirtyi päätoimiseksi yrittäjäksi ensin ja minä tulin puutarhan palvelukseen vuonna 2008, kertoo Liisa. Kasvatimme salaatit isoiksi ja kestäviksi perinteisin viljelytavoin, jotta erottuisimme, muistelee Hannu kaupallista korkeakouluaan, sillä sama liikeidea kantaa Deliverden tuotteissa tänäkin päivänä. Hannu Lindroth perusti puutarhan vuonna 1996, mutta yrittäjäpariskunnan vaiheet liittyivät Maariaan jo aikaisemmin. – Meillä taimikasvatus kestää kolme viikkoa ja kasviMaija, Eero, Liisa ja Hannu Lindroth iloitsevat, kun Deliverde Puutarhat Oy:n blokkihuone on valmistunut. – Torilla oli monia myyjiä. Muhkeitten salaattien ja yrttien kysyntä on ollut kiivasta, ja nyt tuotanto tuplaantuu. Eero Lindroth (29 v.) vastaa isänsä kanssa viljelystä. Makua, kokoa ja ”ei oota” Hannu paljastaa, että hyvä maku saadaan, kun salaatteja kasvatetaan pitkään ja isoksi. Vesi kulkee suodattimen läpi, joka erottelee altaaseen pudonneet turpeet pois. Keittiömestarit tekevät tuotteistamme reseptejä. Lindrothit lisäsivät muovihuoneita 7500 neliöön saakka ja vuonna 2012 valmistui ensimmäinen 2500 neliön blokkihuone. Liisa pitää tärkeänä Hannun 20 vuoden takaista päätöstä ryhtyä markkinoimaan tuotteita myös ravintoloihin. Uusi hehtaarin suuruinen blokkihuone on uuden yrityksen Deliverde Puutarhat Oy:n nimissä. Deliverde Puutarhat Oy vastaa kysyntään Lindrothin Puutarha lanseerasi vuonna 2002 DeliVerde -tuotemerkin. Torikaupan opein Puutarhan tuotteiden myynti alkoi Turun torilta. Valkeat styrox-kasvatuslevyt estävät levien kasvun, kun auringonvalo ei pääse veteen.. Hannu oli Lepolassa ruusupuutarhurina kymmenkunta vuotta ja Liisa Lindroth on Sorrin puutarhasukua. Antti Vahtera sanoi, että suurin merkitys on maulla, kertoo Liisa. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] – Lukiossa jo tavattiin 1970 -luvun lopulla, aikaistavat Liisa ja Hannu yhteisiä vaiheitaan. – Olimme liian pieniä kilpailemaan standardisalaateilla ja niinpä keskityimme suurikokoisten salaattien tuotantoon, toteaa Hannu. – Vieraalla työskentelyn ohessa kehitimme isovanhemmiltani saadulla maa-alueella kauppapuutarhaa. Lisäksi vihanneksia viljellään kesäisin lämmittämättömissä kasteissa ja avomaalla. – Yhteistyö on ollut strategista. Hannu Lindroth esittelee perinteistä ”mummonsalaattia”. Samalla aukealla on yksi Suomen suurimmista kasvihuonekeskittymistä, kun Lindrothien naapureina ovat Huiskulan Puutarha Oy, Lepolan Puutarha Oy ja Sorrin Puutarha
= Yrtit ja salaatit lähtevät Deli Verde -tuotemerkillä marketeihin ja ravintoloihin. Hehtaarin suuruisen blokkihuoneen rakentaminen alkoi maansiirroilla viime elokuussa ja syyskuussa päästiin valamaan anturaa. – Pakkasjaksolla lämpöenergian huippukulutus on ollut 2,8 megawattia mitattuna kattilasta ulos tulevana energiana. Puutarha on tarjonnut talviakaan noin 15 työpaikkaa ja kesällä noin 30. Ei puutarhalla ole varaa kustannusten ylityksiin niin kuin metroja atomivoimalainvestoinneissa näyttää tapahtuvan, naurahtaa Hannu Lindroth. Lindrothit ovat talviaikaan joutuneet myymään ”ei oota”, kun kysyntä on ylittänyt kasvatusmahdollisuudet. Ledit ovat kuitenkin vielä liian kallis investointi, laskee Eero. Niiden viljelyolosuhteissa joudumme tekemään kompromisseja, toteaa Hannu ja lisää, että yrttien kysyntä jatkaa kasvuaan. Lisätietoja antavat: Apulaisreht. Eero on kolmanneksen osuudella omistajana Deliverde Puutarhat Oy:ssä. – Saimme jouluksi lämmöt päälle. Löytyykö sinulta laaja-alaista osaamista ja visiointikykyä viherrakentamisen kehityssuunnista, käytännönläheistä työotetta sekä hyviä yhteistyötaitoja ja työelämälähtöisyyttä. – Sininen led-valo tukevoittaa tainta. Linjastot toimittaa Green Automation. Lindrothin puutarhan laajennus on oikealla oleva 1 hehtaarin blokkihuone. Salaatinkerät painavat vähintään 300 grammaa, kesällä jopa 500 grammaa. Lindrothin Puutarhan ja Deliverde Puutarhat Oy:n toimintaa pyörittävät Hannun ja Liisan lisäksi heidän poikansa Eero ja hänen puolisonsa Maija. Investoinnin hintalappu on noin 4 miljoonaa euroa. Juliska Storskrubb 0440 460 879 juliska.storskrubb@harjunopk.fi. Hän on kasvanut tehtävien mukana nopeasti ja ottanut vastuuta. Haketta tulee Loimaan konepalvelulta ja kaurankuorta Satarehun kautta. Liisa kehuu miniästä olleen iso apu yrityksessä. Uuden blokkihuoneen myötä työpaikat lisääntyvät kahdeksalla. – Maija on vastannut jo puolitoista vuotta myynnistä ja asiakastilaisuuksien järjestämisestä. Haussa nyt www.harjunopk.fi Haku päätt yy 2.4.2 018 Rehtori Mika Palosara 0440 232 980 mika.palosara@harjunopk.fi Harjun oppimiskeskus, Viipurintie 50, 49980 Ravijoki Kiinnostuitko. Onneksi salaatit ja yrtit viihtyvät vielä alle 20 asteen lämpötilassa, toteaa Hannu Lindroth. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 5/2010 Herkkuvihreästä tehtiin brändi Katso video puutarha-sanomat.fi —> videot Lindrothin Puutarhasta ja Deliverde Puutarhat Oy:stä VIHERRAKENTAMISEN PÄÄTOIMINEN TUNTIOPETTAJA Oletko innostunut ja ulospäin suuntautunut viherrakentamisen osaaja ja kehittäjä. – Yrttejä on tuotannossa koko repertuaari, yli 20 lajia. Uusi hehtaarin suuruinen blokkihuone tulee täyteen tuotantoonsa huhtikuussa. – Sekä aikataulu että kustannusarvio pitivät. Deliverde Puutarhat Oy merkittiin kaupparekisteriin vuosi sitten. Kasvihuoneen rakentaja oli hollantilainen KGP-yhtiö ja myyjänä oli Helle-Tech OY. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 11 huoneessa salaatit ovat 4–5 viikkoa. Nuoripari vahvistuksena Salaattituotannosta puolet on jääsalaattia ja toinen puoli jakaantuu lollo rosson, pehmeän friseesalaatin, tammenlehtisalaatin ja perinteisen lehtisalaatin kesken. Eero on isänsä tavoin keskittynyt tuotantoon ja Liisa on saanut Maijasta aisaparin myyntiin ja markkinointiin. Lisäksi lämpöä tulee huoneisiin valotuksesta. Sitten jäin talveksi hoitamaan myyntiä ja välillä olen ollut kasvihuonetöissäkin, kertoo Maija. Blokkihuoneessa on lasikate, paitsi pohjoisja itäseinillä se on korvattu peltiuretaanielementeillä. – Meidän salaatit eivät ole kilohinnaltaan sen kalliimpia kuin muidenkaan, vaikka kappalehinta onkin yli kaksinkertainen, laskee Liisa. Sen jälkeen on rakennettu kasvatuslinjastoja. Eero opiskeli ensin sähköalalle, mutta nyt on loppusuoralla puutarhurin opinnot. Neljän miljoonan investointi Lindrothin Puutarhan liikevaihto on ollut 1,5 miljoonaa euroa. Nämä biopolttoaineet sekoitetaan puutarhalla. Kasvatusaika on kaksinkertainen standardisalaattiin verrattuna. Sen takana oleva savupiippu kuuluu naapurille, Huiskulan Puutarha Oy:lle. Puutarhojen lämmityksessä käytetään haketta ja kauran kuorta. Ensimmäiset salaatit valmistuvat maaliskuussa ja yrttipuoli alkaa tuottaa huhtikuussa, kertoo Eero Lindroth. – Tulin Lindrotheille aluksi kesämyyjäksi torille. – Nyt nähdään mikä meidän salaattiemme ja yrttiemme imu on, sillä tuotanto lisääntyy yli kaksinkertaiseksi, sanoo Liisa. Lindrotheilla on ledejä kokeilussa taimihuoneessa. Varalla on kevytöljy, mutta siihen ei ole tarvinnut turvautua
[PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENKYRÖ] Lähes kaikki perunat myydään konteissa. – Peruna myydään 95-prosenttisesti irtoperunana konteista. Samat kontit kiertävät samoihin kauppoihin. Jyrki Lähde on tyytyväinen perunanviljelijä. Meneillään on Marabel-lajikkeen kauppakunnostus. Sunnuntain aukiolojen myötä myös lauantaista tuli jakelupäivä. – Välillä perunanviljely oli katkolla, mutta isäni Urho aloitti sen uudelleen 80-luvun lopulla. Lähteen perunat markkinoidaan pääasiassa Pirkanmaan Osuuskaupan kautta. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 12 L ähteen perunatila sijaitsee Pinsiössä, kolmen kunnan kulmassa. Halpuutus ei alentanut tuottajan saamaa hintaa. Lisäksi pakkaamme perunaa 5 ja 10 kilon paperipusseihin, kertoo Jyrki. Hän on laskeskellut, ettei pesuinvestointeja kannata tehdä, sillä lisäkatteet pesusta ja pussituksesta ovat pienet kovan kilpailun vuoksi. Multaperunaa konteista Perunapakkaamossa on pitkä rivi vanerisia rullakontteja odottamassa täyttöä. Pinsiöläistä perunaa Pirkanmaalta Lähteen perunatila on Prismojen ja S-marketien lähitoimittaja Tampereen seudulla. – Suutari pysyköön lestissään, sanoo Jyrki. Multaperuna on pitänyt edelleen pintansa. Kuutena päivänä viikossa nuori isäntä Niilo Lähde jakelee perunaa kauppoihin. Lähteen perunat myydään multaperunana eikä perunoita ole ryhdytty pesemään. Tilan isäntä Jyrki Lähde kertoo jo hänen isoisänsä tehneen perunakauppaa Tampereen torilla. Lähitoimittajan asemassa markkinat ovat turvatut.. – Päivittäin jaan 10–15 kauppaan, ja viikossa tulee jakelutyötä noin 40 tuntia. Valikointipöydällä työskentelee kaksi ihmistä. Konteista osa on asiakkaiden ja osa Lähteen omistamia. Tilakeskus sijaitsee Hämeenkyrössä, mutta vain kivenheitto on Ylöjärven ja Nokian puolelle. Sunnuntaisin en voi ajaa digipiirturin vuoksi, sillä lepopäivän tulee olla kunnossa, toteaa Niilo ja lisää, että piirturi ei kuitenkaan rajoita muita töitä ja hän hoitaa muun muassa peltojen muokkaukset. Nyt on viljelty perunaa yhtäjaksoisesti 30 vuotta. Rivissä on ruotsalaista Agripoa ja kotimaista Vegemat-konttia
Myymme lajikenimellä ja värikoodeilla. – Se on hellävarainen nostokone, pitää vain osata tehdä säädöt oikein. 050 372 8398 tommi@finpom.com www.finpom.com Nimityksiä siemenperuna-alalla Finpom Oy:ssä Lähteen perunatila myy vuosittain toista miljoonaa perunakiloa ruokakauppoihin. Asiakkaat ovat hyvin merkkitietoisia. Päälajikkeina ovat kiinteä Annabelle, jauhoinen Challenger, uuniperuna Bellarosa ja yleisperuna Marabel. = Niilo Lähde hoitaa perunoiden jakelun kauppoihin kuutena päivänä viikossa.. – Otamme mieluummin takkiin sadon määrässä, jotta laatu on hyvä. Tommilla on vahva ja monipuolinen kokemus kaupanja asiakaspalvelun alalta kauppiaan ja myymäläpäällikön roolissa. 2018 aloittanut Tommi Tuomela. ”Halpuutimme, nääs” S-ryhmän halpuutus sai Pirkanmaan Osuuskaupassa keväällä 2016 uuden piirteen, kun osuuskauppa alkoi halpuuttaa paikallisia tuotteita (Lue artikkeli ”Yli 100 lähituotetta on halpuutettu, nääs”, Puutarha-Sanomat 5/2017). – Oli tarkoitus lähteä vaimon kanssa Tangomarkkinoille, sillä harrastamme tanssia. – Varhaisperunan viljelyyn sijaintimme on liian pohjoinen ja varhaisperunaa saamme Lokalahdelta Anssi Väättäsen tilalta. – Ennen kotimaista varhaisperunan satoa palvelemme kauppoja jakamalla niihin ruotsalaista varhaisperunaa, toteaa Jyrki Lähde. Ruttoruiskutuksista ei tingitä Jyrkin mukaan lehtilannoitus on helppoa, kun ravinteita voi levittää ruttoruiskutusten yhteydessä. Vanhemmat asiakkaat suosivat multaperunaa. Multaperunan osuus on pysynyt samana, toki kauppoja on tullut lisää. – Osuuskauppa otti omasta katteestaan halpuutuksen eikä se vaikuttanut omaan tilanteeseeni muutoin, kun myyntimäärien kasvuna. Saamme sieltä tarkalleen sen, mitä olemme tilanneet. Silloin sattui viikon sateiden jälkeen poutapäivä, ja harrastukset oli syrjäytettävä, pahoittelee Jyrki. – Se on toimiva kierto meille, vahvistaa Jyrki Lähde. Se ei kuitenkaan riitä, vaan ulkopuolista perunaa on hankittava ja yhteistyökumppanina on Luonnosta Oy. – Olemme käyttäneet jo kymmenen vuoden ajan pelkästään sertifioitua siementä. – Olemme kokeilleet Noblessea ja kesäperunana vähän Colombaa. Hän on jo entuudestaan tuttu useimmille peruna-alan ammattilaisille, sillä hän on toiminut viimeiset kuusi vuotta siemenperunakaupan parissa ja tehnyt työtä perunanviljelijöiden, pakkaamojen ja kuorimoiden kanssa. Lähteen tilalla on itsekulkeva Dewulf-nostokone. Myös Lähteen perunoiden kuluttajahinta halpeni. Peruna ja vilja vuorottelevat kierrossa siten, että kaksi vuotta on peräjälkeen perunaa ja sitten kaksi vuotta viljaa. Terve siemenperuna on avainasia F inpom Oy:n myyntipäällikkönä on 1.3. Viime kesänä oli sateita, mutta pellot kantoivat ja välillä oli sen verran poutaa, että saimme ruttosuojan pidettyä yllä. Omaa peruna-alaa on 30 hehtaaria. Kotimainen siemenperuna on hyvää ja turvallista. Hän tulee vahvistamaan Finpomin myyntiä ja asiakaspalvelua ja ottaa kuluvan vuoden aikana vastuulleen yhtiön siemenperunamyynnin. – Teemme ruiskutuksia 4–6 kertaa kesässä. Avainasiaksi hyvään ruokaperunaan pyrkimisessä Jyrki mainitsee sertifioidun siemenen. Tommi Tuomela p. Osuuskauppa onkin ollut meille loistava yhteistyökumppani, kiittelee Jyrki Lähde ja arvelee, että ostaja puolestaan arvostaa perunatilan tarjoamaa toimitusvarmuutta. Jyrki Lähde sanoo lannoittavansa perunaa maltillisesti. Rakeisia lannoitteita käytämme keväällä maltillisesti. Pakkaamossa työskentelee kolme ukrainalaista työntekijää, joiden työmoraaliin Jyrki on hyvin tyytyväinen. Lähteen tilalla on viljeltyä peltoalaa 70 hehtaaria. – Kaksi on töissä ja kolmas on vuorotellen lomalla kotimaassaan. Lehtilannoitteet ovat parantuneet ja lisäämme ravinteita tarpeen mukaan kasvukaudella. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 13 – Hyvin olemme pitäneet pintamme. Annabelle on todella kysytty lajike, kertoo Jyrki. Lajikeja viljelyneuvonnassa sekä kehittämisasioissa asiakkaita palvelee edelleen myös Heikki Markus
Alkukaudesta ennen avomaan sadon alkamista olen saanut verottomana noin 10-12 euroa kilo pikkurasioihin pakattuna. Vadelmaa 30 tonnia hehtaarilta Avomaalla vadelman normisatona pidetään 3 000 kiloa hehtaarilta. Röppänen pitää kokemuksensa perusteella 25–30 tonnin hehtaarisatoa realistisena. Katteen alla viljeltyjen marjojen laatu ja kauppakestävyys ovat paljon parempia ja kasvitauteja on vähemmän. Samoja taimia voidaan pitää tuotannossa kymmenenkin vuotta. Vadelmat jäähdytetään ja toimitetaan eteenpäin mahdollisimman nopeasti poiminnan jälkeen, jotta kylmäketju ei katkea. Taimen hinta on noin 4–6 euroa versomäärästä riippuen. Tuotantoa saadaan aikaisemmaksi ja jatkuu syksyyn. Kauppakestävyys viikko Taimia lannoitetaan kaiken aikaa tippukastelun yhteydessä moniravinteilla ja kalkkisalpietarilla. Toinen erä istutetaan huhtikuulla ja kolmas toukokuulla. Jarmo Röppänen esitteli elokuussa Lepaan messuilla mm. marjojen poimintavaunua, mansikan table-top-viljelyä ja Elite-tunneleita. Marjat myydään Suvi-Niityn Marjamaat -tuotemerkin alla. Vadelmasta saadaan 5–10 kertaa suurempi sato kuin avomaalta. Jarmo on todennut, että suurin osa ostajista suosii tunnelimarjaa sen hyvän laadun ja paremman kauppakestävyyden vuoksi ja hintakin on avomaamarjaa parempi. päivänä viljelijät ovat tervetulleita ”Kotimaisten marjojen parhaaksi” -tapahtumaan ja samalla tutustumaan marjatilaan.. – Tavoitteena on saada ainakin 1,2 kiloa satoa per verso. – Tunnelituotannolla on runsaasti etuja avomaatuotantoon verrattuna. Eniten käytetään kaksiversoisia taimia. Vadelmat poimitaan viljelytunneleissa heti varhaisesta aamusta alkaen suoraan myyntirasioihin. Hollannista tuoduissa long cane -taimissa on 2 tai 3 noin 1,6 metriä pitkää versoa. Johtoluku pidetään 1,7–2 millisiemensissä. Taimista voidaan ottaa seuraavana keväänä toinenkin sato, kun ne talvetetaan kaatamalla maahan, mutta toisen vuoden sato jää pienemmäksi. Hän voi käyttää totuttuja viljelymenetelmiä ja samoja koneita. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] ajan. Toukokuun 29. Myöhemmin hinta on laskenut noin 7-8 euroon, kun olen myynyt tukkuun. – Vadelman hinta riippuu markkinoista ja kunkin viljelijän markkinaväylistä. Vähemmän tunnettua on, että hän on yksi Suomen merkittävimmistä tunnelimarjojen viljelijöistä. 050 413 6664 Myytävänä käytettyjä laitteita H ortonomi Jarmo Röppänen on viljellyt jo 10 vuotta vadelmaa ja mansikkaa tunneleissa kotitilallaan Suonenjoella. Jarmo Röppänen on laittanut ’Rumba’-mansikan odotuspetitaimet juurtumaan muovilaatikoihin, jotka siirretään huhtikuussa tunneleihin. Mansikan poiminta helpottuu Mansikkaa voidaan viljellä tunneleissa penkeissä kuten avomaalla tai se voidaan nostaa pöydille niin sanotuksi ”table-top” -viljelyksi. Vadelmaa oli viime kesänä tunneleissa 3,5 hehtaaria ja mansikkaa 0,5 hehtaaria. Sato riippuu myös siitä, miten tarkkaan se poimitaan, sanoo Jarmo. Ensimmäinen istutuserä on maaliskuun alkupuolella ja se siirrettään tunneleihin huhtikuun alussa. Tunnelivadelma ja -mansikka kestävät kylmäketjussa viikon, kun avomaamarjoilla kestävyys on vain pari päivää. Tunneleissa taimiruukkuja asetetaan 3 rivimetrille ja rivien väli on 2,4 metriä. Taimet istutetaan 7 litran ruukkuihin. Näin tunneleihin tulee noin 1,25 tainta neliölle eli 25 000 versoa hehtaarille. Jarmo herättelee satotaimia kasvihuoneessa ennen siirtoa tunneleihin. Tunnelituotannossa käytetään vuosittain uusittavia satotaimia. Marjanviljely avomaalla on kokonaan lopetettu. – Avomaaviljelijälle on pienempi askel jatkaa tunneliviljelyä maapohjassa. Viimeisestä istutuserästä satoa saadaan syyspakkasiin saakka. Vadelman tunneliviljelyssä Jarmolla on päälajikkeina Glen Ample ja Tulameen. Ensimmäinen taimierä alkaa tuottaa satoa juhannuksen tienoilla ja satoa tulee 5–6 viikon Tunneliviljely tutuksi osa 1 Jarmo Röppäsen neuvot Suvi-Niityn marjamaat ovat katteen alla Jarmo Röppänen tunnetaan Marja-Suomen Taimituotanto Oy:n yrittäjänä. Jokainen rasia tarkastetaan vielä pakkaamisen yhteydessä. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 14 • Volmatic ec ja ph-mittari • Dosatron DI16 lannoitin • Siemu täyttö-kylvölinja • Kasvatuskennoja Kontiolahti, lisätietoja p. Poiminta käy tunneleissa sateellakin ja siten ostajalle tärkeä toimitusvarmuus on kunnossa, luettelee Jarmo perusteita avomaaviljelystä luopumiseen ja siirtymiseen katteen alaiseen viljelyyn
Long cane -vadelmataimissa on kaksi versoa ja juuripaakku istutetaan 7 litran astiaan, jossa se tuottaa juhannuksesta elokuun alkuun satoa.. Tunnelituotannossa käytetään mahdollisimman suuren satopotentiaalin omaavia taimia, joista otetaan vain yksi sato. Juurrutus kasvihuoneessa Röppäsillä mansikan viljely alkaa lämmitetyssä kasvihuoneessa jo maaliskuussa. Investointituet madaltavat kynnystä Jarmo Röppänen kertoo viljelijöiden olevan kiinnostuneita ympäri Suomen tunnelimarjojen tuotannosta. Jarmo kertoo, että alkukaudesta rasioihin poimitusta mansikasta hän on tukkumyynnissä saanut 8–10 euroa kilolta verottomana hintana. Jarmo sanoo, että tunnelissa tapahtuvassa penkkiviljelyssä satoa saadaan jopa aikaisemmin kuin pöytäviljelyssä ja penkit on helppo suojata keväthallalta harsoilla. Clery ja Rumba ovat aikaisia ja Magnum suhteellisen aikainen. Avomaan sato ja hinta määrittävät myöhemmin myös tunnelimansikan hintaa. Taimet istutetaan pitkulaisiin muovilaatikoihin tai kasvatussäkkeihin niin, että juoksumetrille tulee 10–12 tainta. Kun päätöksiä tehdään nyt keväällä, saadaan syksyksi rakenteet valmiiksi ja ensi keväänä vedetään muovit kaarien päälle, aikatauluttaa Jarmo tunnelituotannosta kiinnostuneita viljelijöitä. Syyssadossa jäädään runsaaseen 300 grammaan, sillä valo vähenee ja pakkaset voivat lopettaa satokauden, kertoo Jarmo. Tihkukastelun tulee toimia, sillä vettä tarvitaan enemmän, kun juuret eivät ulotu niin syvälle pohjamaahan. Kasvatuslaatikot poistetaan ja niiden tilalle nostetaan heti uudet jo juurrutetut tray-taimien kasvulaatikot. Malling Centerary on kiinteä ja hyvänmakuinen marja. – Avomaalla yleinen Polka ei käy pöytäviljelyyn, sillä sen kukkavarret ovat hennot, toteaa Jarmo. Potilliset ”tray-taimet” maksavat hieman alle 60 senttiä ja paljasjuuriset odotuspetitaimet alle 40 senttiä kappale. Sonata ja Sonsation ovat Polkan tyylisiä lajikkeita. Toisen istutuskerran sato alkaa elokuussa. Taimet istutetaan muovilaatikoihin ja niitä pidetään vieri vieressä maassa. Itse tunnelirakenteisiin ja muoviin hyväksyttävät enimmäiskustannukset ovat 8 euroa neliötä kohden. Elsantaa viljellään tunneleissa enää hyvin vähän. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 15 Ammattipuutarhurin Verkkokauppa 050 571 7333 HOLLANNISTA JA ESPANJASTA Mansikka (esim. Taimirivien vieressä on tukiverkko, joka suojaa taipuvia kukkavanoja katkeamasta sadon painosta. – Tunnelituotannossa alkukausi on taloudellisesti parasta, mutta tuotantoa kannattaa jatkaa mahdollisimman pitkään, sillä näin saa pidettyä kauppasuhteet yllä. Huhtikuussa laatikot levitetään tunnelien pöydille, jotka on asetettu poimintakorkeuteen. – Me käytämme tray-taimia, sillä se jaksaa tehdä pitempään marjaa kuin odotuspetitaimet. Avustuksen suuruus on 30 prosenttia ja nuorilla viljelijöillä 40 prosenttia hyväksytyistä kustannuksista. Pöytien väli on 1,10–1,20 metriä, jolloin tunneliin tulee taimia noin 10 kappaletta neliölle eli lähes 100 000 tainta hehtaarille. – Korkeasta penkistä poiminta käy nopeammin ja marjat pysyvät terveempinä. 040 930 6230 050 590 3802 marvipak@marvipak.fi Taimet • teltat pakkaukset • tarvikkeet marvipak.fi Marjatilan taimet, tarvikkeet ja tunnelit! MANSIKAN JA VADELMAN TAIMET • Polka, Malling Centenary, Vibrant, Sonata, Sonsation, Salsa, Wendy, Flair, Faith, Malwina, Magnus • Glen Ample vadelman satotaimia Tilaa ajoissa viljelytarvikkeet • Rypsiöljy-saippualiuos äkämäpunkin torjuntaan myös keväällä • Mansikkamuovit ja katekankaat – myös biomuovia • Rasiat ja laatikot • Vadelman tuentatarvikkeet Tilatapahtuma 29.5.18 Tervetuloa! Tilaukset ja neuvonta • Jarmo Röppänen 040 505 4035 Merja Siltala 040 864 3838 • www.taimituotanto.net Marja-Suomen Taimituotanto Oy Tutustu verkkokauppaamme! Jarmo kehottaa kuitenkin pyrkimään niin korkeaan penkkiin kuin vain penkintekokone ja maalaji mahdollistavat. Samaa kasvustoa voidaan käyttää kolme satokautta, mutta talvehtimisriski on olemassa kuten avomaaviljelyssä. Satoa saadaan kustakin taimesta 350–500 grammaa. Lajikevaihtoehtoja pöytäviljelyyn on runsaasti. Kasteluja lannoitelaitteistoon enimmäiskustannukset ovat myös 8 euroa neliöltä. Biologinen ennakkotorjunta pitää punkit poissa. Pöydiltä kaksi mansikkasatoa Suvi-Niityn Marjamaan mansikkaviljely on pöytäviljelyä. • P. = Tällä table-top -menetelmään käyttävällä viljelmällä mansikat on istutettu pitkulaisiin turvesäkkeihin. 0400 670868 www.taiminetti.. Tihkukastelu ja -lannoitus ovat välttämättömiä. Darselect, Elianny, Malwina, Korona, Polka ja uutena myös Bounty ja Jonsok) Vadelma (Glen Ample) Tilaathan 2018 taimet ajoissa Pakkaustarvikkeet: Stora Enso / DS Smith EU-lannoitteet, harsot, muovit Kysy tarjous myös Taimien huoltosopimuksesta! myynti@taiminetti.. – Syyskesällä mansikan kysyntä vähenee, pieni lisä tunnelimarjan hintaan kuitenkin saadaan sen hyvän kauppakestävyyden ja laadun ansiosta. – Satoa päästään poimimaan toukokuun viimeisellä viikolla ja poiminta kestää juhannukseen. Penkkiviljelyssä sato jää kuitenkin alhaisemmaksi kuin pöytäviljelyssä. – Suunnittelu ja investointituen haku ottaa aikansa. Investointitukea on ollut vuodesta 2015 saatavissa tunneliviljelyyn. – Suonenjoella Marjaosaamiskeskuksen järjestämällä tunnelimarjakurssille osallistui kolmisenkymmentä viljelijää
Puolivalmisteiden osuus lisääntyy Haahti kertoo, että muutamat tarhat ovat halunneet lykätä toimituksia kylmyyden johdosta. Koroisilla viljellään rosmariinia siten, että sen viljely aloitetaan jo syksyllä juurruttamalla pistokas. Tytti Haahti kertoo viljelijöiden tilaavan aiempaa enemmän puolivalmiita pelargoneja. – Aiemmin saimme nämä pelargonit Ruotsista, mutta sikäläinen toimittaja vaihtoi alaa. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 16 – A lkuviikon pakkaamme ja lähetämme taimia viljelmille ja terminaaleihin Kaukokiidon lämminkuljetuksina. – Nyt ne on latvottu ja niistä kasvaa tuuheita yrttejä. Puutarhojen omat siemenkylvöt ovat vähentyneet ja yhä enemmän on siirrytty pikkutaimiin. Puutarhassa kasvatetaan noin puolet yrityksen myymistä siementaimista ja tuotetaan muille puutarhoille kukkia puolivalmiina. Koroisilla kasvatetaan rosmariinia ja laventelia yli talven ja latvotaan, jotta niistä kasvaa tuuheita ja vahvoja yrttejä.. Orvokeissa oman tuotannon osuus on 90 prosenttia. Loppuviikosta istutamme omaan viljelyyn tulevia taimia, kertoo Tytti Haahti. Kesäkukkien taimien toimitussesonki jatkuu huhtikuun ensimmäiselle viikolle saakka. Loput myytävistä taimista tuodaan Saksasta Volmarylta ja lähetetään edelleen kesäkukkaviljelmille. Osa vahoista lajikkeista kuuluu tulppaanija ruusunnuppupelargonien ryhmään. Lähiseutujen viljelijöistä monet noutavat taimet Koroisilta itse. – Toimituksia on kuitenkin vielä viikolla 20, sillä monet tarhat tekevät uutta tavaraa vielä heinäkuun myyntiin, toteaa Haahti. Esimerkiksi verenpisaraa, tähtisilmää, pelargoneja ja inkaliljaa myydään yhä enemmän puolivalmiina. – Toimitukset viljelmille alkoivat kiihtyä viikolla 7 eli helmikuun puolivälissä. Myös tähtilaventelia kasvatetaan talven yli + 5 asteen lämpötilassa, laventelia voidaan talvettaa myös ulkona. – Yhdessä pillerissä on 10 siementä ja kasvatusaika on 10 viikkoa, kertoo Tytti Haahti. Etiketeissä on rosmariinin käyttötarkoitukset, kertoo Haahti. – Olemme olleet joustavia, sillä meillä on tilaa ollut. Koroisilla rosmariinia kasvatetaan myös siemenestä. – On myös alettu panostaa puolivalmiisiin. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] Kelloköynnös (Cobaea scandens) on kasvava artikkeli. Niitä kasvatetaan Koroisilla 4–5 viikkoa ennen toimitusta viljelmille. Mårbacka-pelargonit ovat kasvutavaltaan villejä ja vapaita, kun niitä ei ole jalostettu niin pitkälle. = Kesäkukkien taimet ovat matkalla puutarhoille Koroisten Puutarha Oy on yksi paikallisten puutarhojen hovitoimittajista. Vanhanajan pelargoni Koroisilla kasvatetaan vanhanajan pelargoneja 9 eri lajiketta, joista useimmat kuuluvat Mårbacka-ryhmään. Vilkkaimmillaan toimitukset olivat viikolla 10
Heinäkuussa luonnosta löytyy nokkosen lisäksi ketunleipää, maitohorsmaa, mesiangervoa, vuohenputkea, voikukkaa, vesiheinää, niittysuolaheinää ja ruoholaukkaa. Esimerkiksi ELO-säätiö eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö on tehnyt tärkeää työtä villiruoan edistämiseksi. Millä villiyrteillä voidaan maustaa nippusipulit ja -porkkanat. Tässä on mielestäni hyvä vinkki pientuottajille kuinka erottua tuotteillaan kovasti kilpailulla markkinoilla. Myös ruokaviennistä puhutaan paljon ja mielestäni maailmalle kannattaa lähteä sellaisilla tuotteilla joita ei muualta saa. = Oispa kevät – villiyrttejä viljelyyn. Ruokakulttuurin kokonaisvaltainen kehittäminen on kaikkien eduksi ja tämä seikka kannattaa ottaa huomioon markkinoinnissa. Pääsin viime syksynä osallistumaan tapahtumaan, jossa Michelintähtikokki sekä villiruokamestari Jouni Toivanen tarjosi valmistamaansa aamiaista. Tämä seikka kannattaa huomioida alkukesästä markkinoinnissa ja reseptiikassa. Kiinnostus villiyrttejä kohtaan on erittäin positiivinen muutos ruokakulttuurissamme. Entä mikä sopii tuoreen nauriin kanssa paistettavaksi tai voiko salaatin sekaan lisätä keto-orvokkia. Suomalaiset juurekset ja villiyrtit ovat sellainen yhdistelmä, ettei muualla maailmassa vastaavia makuja onnistuta tuottamaan. Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Pääsin juttelemaan Jounin kanssa ja hänen visionaan oli tehdä kotimaisista tomaateista maustettua ketsuppia, joka olisi maustettu mäkimeiramilla. Puutarha-Sanomissa on julkaistu artikkeli Ärmätin nokkosviljelystä otsikolla ”Polttavaa bisnestä Puolangalla”. Vuonna 2014 lanseerattiin villiyrttiviikko, jota vietetään toukokuun lopussa. ryhmäkAsvit • orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 0400-203 728/Tapani • 040-562 8869/Marko 0400-315 296/Markku • Lököntie 50, 04530 Ohkola Lannoitteet ammattikäyttöön ja kotipuutarhaan www.nutriforte.fi Korsnäs Handelsträdgård Orvokkeja Kyrkobyvägen 55, 66200 Korsnäs tel. Raaka-aineista löytyi tuttu ja turvallinen tomaatti maustettuna mäkimeiramilla. Villiyrttien kerääminen on aikaa vievää puuhaa ja ravintola-alalla olisi jo nyt kysyntää jopa kasvatetuille ”villiyrteille”. Kevät tulee pian ja ruokarintamalla tapahtuu koko ajan uutta. Villiyrtit ovat olleet pinnalla 2010-luvulla ravintolamaailmassa. Tässäkin tapauksessa villiyrteillä tai niistä jalostetuilla tuotteilla voisi olla kysyntää. 041 465 131 AmppelissA • ruusubegonia • rautayrtti • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki ruukkukAsvit • pelargoni • ruusubegonia • uuden guinean liisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. Se opettaa ihmisiä kiinnittämään huomiota ruoan alkuperään ja kiinnostumaan ylipäätänsä raaka-aineista. Villiyrttien osalta kannattaa pysyä hereillä ja pohtia kuinka niitä voi hyödyntää omassa liiketoiminnassaan. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 17 www.ahosentaimisto.fi info@ahosentaimisto.fi puh. 0500 261 003 www.khtgarden.com Kaikki Kaunis Pääsiäis n kukat koristeet korit purkit ja paljon muuta! Soita 010 396 83 00 tai tilaa netistä! www.kukkatoimitus.fi/kauppa Helsinki Tampere Oulu Seinäjoki Kuopio Inspiroidu! A rktiset Aromit ry valitsi maaliskuun alussa nokkosen vuoden 2018 luonnonyrtiksi. Säätiö on nimennyt Suomeen kymmenen villiruokamestaria, jotka kaikki ovat urallaan ansioituneita kokkeja. Tässä saattaisi olla hyvä sauma pienelle sivubisnekselle. Aika harva meistä pelkästään nokkosella elää, joten sitä opetellaan käyttämään tutumpien kasvisten rinnalla. Mielestäni nokkonen on erittäin hyvä valinta, koska se on jokaisen suomalaisen saatavilla. Villiyrtit eivät sellaisenaan täytä ravitsemussuositusten mukaista ruokavaliota, joten ne tarvitsevat rinnalleen muuta ruoantuotantoa. Perusteluna käytettiin muun muassa sen pitkää sesonkia ja monipuolista käyttötarkoitusta. Lue lisää puutarha-sanomat.fi —> lehdet, P-S nro 6/2013.
– Siirtelemme orvokkeja paremmista huoneista viileämpiin huoneisiin, jotta saadaan tilaa uusille istutuksille. – Valitettavasti biolämpölaitosta ei vielä rakennettu. Etäisyyttä puutarhojen välillä on 12 kilometriä ja niiden väliin jää Ideaparkin kauppakeskus. Kukkia kuljetetaan Lastusista myös Kuokkalaan, kertoo Klaus. – Vuonna 2014 joulun aatonaattona ostin Kalevan puutarhan itselleni joululahjaksi ja loputtomaksi työpaikaksi, Kahden kauppapuutarhan Mäkelä Mäkelän Kauppapuutarhan molemmissa puutarhoissa on meneillään kesäkukkien kasvatus. Kukkia myös syksyyn Kuokkalan puutarhassa on kasvihuonealaa 4000 neliötä, joten tuotannossa on yhteensä hehtaari ja töissä on kymmenkunta henkilöä. Puutarhalla on valmistumissa tulppaaneja pääsiäiseksi. – Katteet talvella ovat pienet, mutta saamme pidettyä osan huoneista lämpiminä. Mäkelän Kauppapuutarha poikkeaa muista kesäkukkia tuottavista puutarhoista, sillä Mäkelä ei ole luopunut syyskukkien ja joulukukkien kasvatuksesta. Kasvatamme syksyksi muun muassa syklaamia, atsaleaa ja hopealankaa. Kesäkukkien loistoa Kuokkalassa viime toukokuun 10. Viime vuonna kylmä kevät jarrutti orvokkien myyntiä, mutta lopulta ne saatiin myytyä.. Leikkoruusun viljely kuitenkin loppui pari vuotta sitten. Kasvihuoneet lämmitetään vielä maakaasulla, josta aikoinaan on puutarhassa tehty sähköäkin. Mäkelän Kauppapuutarhan tuotannosta suurin osa menee edelleen tukkumyyntinä Pirkanmaan kukkakaupoille ja taimimyymälöihin, mutta sopimuskasvatus kaupungille, kunnille ja seurakunnille on lisääntynyt. Tänä vuonna pääsiäinen on viikkoa aikaisemmassa kuin viime vuonna ja kovat pakkaset ovat piinanneet vielä maaliskuun alussakin. Klaus Mäkelä katselee orvokkien kehitystä maaliskuun 5. – Syksyllä huoneet ovat vain puoliksi käytössä. – Viime vuonna pääsiäistulppaanit valmistuivat 2–3 viikossa, mutta nyt huoneet ovat viileämmät ja kehitys näyttää vievän pitempään, huolestuu Klaus. Jouluksi viljelemme joulutähteä, tulppaania, hyasinttia ja amaryllista, listaa Klaus. [PUUTARHA-SANOMAT: LEMPÄÄLÄ] naurahtaa Klaus Mäkelä ja lisää selitykseksi, että hankinta mahdollisti laajemman ryhmäkasvien viljelyn kevätkesälle ja suuremman joulutähtimäärän viljelyn jouluksi. päivänä. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 18 M äkelän Kauppapuutarha koostuu kahdesta kasvihuoneviljelmästä. Omaa pistokastuotantoa pidetään kuitenkin yllä muutamilla lajikkeilla kuten jalopelargoneilla. Yhtenä Mäkelän Kauppapuutarhan toimintamuotona on kaupunkien, kuntien ja yrityksien kasvitilaukset kevääksi ja kesäksi. Orvokeilla alkuun Kesäkukista lukumääräisesti eniten tuotetaan orvokkeja, mutta pelargoni on tärkein kesäkukka. Kalevan puutarhan kasvihuoneista Klaus on ottanut käyttöön 6000–7000 neliötä ja kunnostamatta on vielä 3000 neliötä. Kalevan puutarha oli alkuaan Lammin puutarha, jonka Kalevan kukkatukku osti vuonna 1985. Yhä suurempi osa tulee pikkutaimina ja siemenkylvöjen osuus vähenee. Muista lajeista merkittävimpiä ovat ruukkuneilikka, ruusubegonia, uudenguineanliisa, aurinkoliisa, miljoonakello ja amppelit. Pakkaskausi kuluttaa lämmitysenergiaa; toisessa puutarhassa maakaasua ja toisessa haketta. Maakaasu maksaa puolet enemmän kuin hake, tietää Klaus, sillä Kuokkalassa oleva puutarha lämpiää hakkeella. Johanna Määttänen on neljättä päivää töissä ja häneltä käy tottuneesti jo taimien istutus amppeleihin, joiden ruukun halkaisija on 25 senttiä. päivänä Lastusissa. Kukkien suoramyyntiä ollaan kehittämässä. Lempäälän keskustan lähellä Kuokkalassa on Aarno Mäkelän vuonna 1955 perustama puutarha ja toinen puutarha on entinen Kalevan Puutarha Lempäälän Lastusissa
Tämä rockhenkinen kukka on ollut hevimusiikin ystävien suosiossa.. 09 852 061 • www.schetelig.com www.kekkilaprofessional.fi • Asiakaspalvelu 020 790 4910 KeKKilän • Taimi-Superex NPK 19-4-20 • Ruukkukasvi-Superex NPK 16-4-24 • Kukka-Superex NPK 11-3-26 -KAiKKi KUKKien TARViTSeMAT RAVinTeeT SUPeReX-lAnnOiTTeeT Helppo ja nopea käyttää! Omat lannoitteet eri kasvuvaiheisiin ja ohjeet kasvu vaiheittain. Puutarha oli tällöin hänen siskollaan, joka on kukkakauppayrittäjänä Lempäälässä. Viime keväänä myyntitaulussa oli jo 70 kesäkukkatuotetta, parikymmentä yrttiä ja kymmenkunta vihannesten taimilajia. Tytär Elisa Mäkelä on tehnyt uraa myynnin ja markkinoinnin parissa ja nyt hän on siirtymässä puutarhan palvelukseen. Elisa kehittää parhaillaan yrityksen graafista ilmettä sekä markkinointikanavia. 0400 367 728 tony.joas@schetelig.com Philips LED tehokkainta valotusta Vihannesjalostajien suosittelema! asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Sitten olen jo kolmannen polven yrittäjä Mäkelän Kauppapuutarhassa. Erikoisvärejä kuten mustaa petuniaa kasvatettiin viime keväänä messuille. Kesäkukkamyyntiä on Kuokkalan puutarhasta ollut vuodesta 2012. – Olen lähdössä yrittäjäksi puutarhaan, kunhan nyt ensin pääsen asioihin kunnolla käsiksi ja saan selkeän kuvan mistä lähdetään liikkeelle. Myös joulukukkien suoramyyntiä olemme kokeilleet ja siihenkin aiomme panostaa, sanoo Klaus. Klaus Mäkelä on ollut puutarhayrittäjänä nyt seitsemän vuotta, sillä hän oli välillä muulla alalla. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 19 Suoramyyntiä kehittämään – Meillä on Kuokkalassa suoramyyntiä ja sitä kehitetään koko ajan. Kukkakauppa perustettiin 1970 puutarhan yhteyteen, mutta nyt se on erillinen yritys. Sosiaalisen median hyödyntäminen ja uusien verkkosivujen kehittäminen on tärkeässä roolissa. = Ota yhteyttä Tony Joas p
– Vikten av att kunna specialisera sig då man är liten så är av stor vikt idag. Ända sedan han kom ur militären, i 20 års åldern, har han arbetat på familjegården, som innan generationsväxlingen i huvudsak odlade tomat. Men efter en dålig säsong som gav en dålig skörd och sedan dessutom dålig åtgång på frilandsgurkorna, så kunde man i efterskott konstatera att det varit en flopp. Här i plasthuset har jag i ca 10 års tid haft tomat och där har vi då under alla de åren haft konstbelysning. Det här kan vara ett sätt, funderar Lindén. Positiva utsikter 2017 var första året som man försiktigt övergick till att odla paprika under konstbelysning. De andra två är säsongsväxthus, berättar Lindén. Förlängd paprikasäsong Fjolårets experiment misslyckades men John Lindén i Närpes gav inte upp trots det! Nu försöker han i år igen att förlänga paprikaodlingssäsongen med konstbelysning. Förhoppningar på en full vintersäsong finns i bakhuvudet, för både odlingsmässigt och tekniskt så ser det inte ut att finnas något hinder. Näinä viikkoina alkaa paprikasato John Lindénin kasvihuoneista.. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 20 J ohn Lindén bor i Närpes med sambo och två barn. Och det har naturligtvis synts märkbart på plantorna och de verkar ge en god skörd. – I år är vi ensamma på marknaden att odla paprika under konstljus. – Vi startade upp odlingen vecka 2. Ännu för två år sedan var det annorlunda. Konstljuset använder vi i 2,5–3 månader innan det naturliga ljuset, solen, tar över på heltid, berättar Linden vidare. Hittills har allt förlöpt bra. Denna vecka startar skörden i John Lindéns växthus. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bild Sara Bondegård John Lindén ser positivt på paprika under konstbelysning och han hoppas på en fortsättning. Samt att man bytte paprikasort till en mer generativ sort. Stora förhoppningar om att det ska lyckas finns. Odlingsytan hos Lindéns handlar idag om 2200m2 säsongspaprika och sedan 1500m2 med paprika som är konstbelyst. Men Lindén gav sig inte med det utan testar i år igen, då enbart med paprika. – Folk var inte helt enkelt intresserade av frilandsgurkorna vintertid, konstaterar Lindén. John Lindén on positiivinen paprikan keinovalotukseen ja toivoo sen jatkuvan. – Jag har totalt tre växthus, varav två är glashus. Man satsade på en mellanplantering med dels frilandsgurka och dels paprika. Och så börjar vi skörda i slutet av vecka 10, berättar Lindén. Förhoppningarna och som det ser ut i dags dato så är att vi ska skörda runt 25 kg/m2. Efter att John tog över så har han i sakta mak övergått till att idag odla enbart paprika. Odlingstekniskt så fordrar belysta paprikor en kraftigare beskärning för att få generativare tillväxt. Ett test som görs dels för att förlänga säsongen och dels för att kunna erbjuda kunderna inhemsk paprika lite tidigare än vanligt. Då odlade man tomat där man idag testar på att odla paprika med konstbelysning. Eftersom februari månad varit strålande vacker i år samt att det har varit snö på marken, så har dagsljuset varit optimalt. Den största förändringen man gjorde från fjolårets mellanexperiment så var att förnya plasten på växthuset och därmed få in mer dagsljus
Kontrollerad tillväxt skapar förutsättningar för långsiktigt lyckade satsningar. Idag uppskattar konsumenten det inhemska mycket högt. – Därför är vi också väldigt glada över John Lindéns initiativ att vilja pröva på att förlänga säsongen. kg, kasvua oli 4 % vuoteen 2016 verrattuna. Under säsongsodling då produktionen är större så har alla detaljhandelns aktörer inhemsk paprika i sitt sortiment. Luomukauran tuotanto kasvoikin vuodesta 2016 lähes neljänneksellä. K-ryhmä maksaa tuotteista lisätuen suoraan tuottajille. L uonnonvarakeskus Luke on julkaissut viime kasvukauden lopulliset satotiedot maataloustuotannosta. Trots att konsumentundersökningarna och diskussioner med handeln visat att efterfrågan finns, så är det ju alltid spännande att se det verkliga slutresultatet, påpekar Lundström. – Tack vare ett svagare 2017 så minskar paprikaproduktionen totalt sett i landet en aning, men Närpes Grönsaker fortsätter målmedvetet sin satsning tillsammans med sina kunder. – Itäja Pohjois-Suomen pelloilla kävi viime vuonna pahin kato 30 vuoteen, toteaa yliaktuaari Anneli Partala Luonnonvarakeskuksesta. 2000-luvulla ruissato on riittänyt kattamaan kotimaan vuosikulutuksen vain kolme kertaa. konsumentundersökningar och smakpaneler. Omavaraisuuteen tuskin tulevan syksyn sadolla enää päästään, sillä lumen alla uinuvan syysrukiin kylvöala jäi kolmanneksen edellissyksyä pienemmäksi. Lindén mielestä nykyaikana on tärkeää pystyä erikoistumaan ja paprikan sadon aikaistaminen on yksi tapa. Toisaalta viljaa korjattiin tavallista enemmän tuoreviljana. Peltoon jääneen sadon lisäksi viljelijöitä kuritti heikentynyt viljan laatu. smak, doft, konsistens – ren produktion, rätt sort för rätt ändamål eller att kunna belysa olika användningsändamål. Pirkan Tuottajalle kiitos -tuotteita on ollut myynnissä K-ruokakaupoissa vuodesta 2016 lähtien. Myös vehnän ja ohran luomutuotanto kasvoi, kun taas luomuruista korjattiin neljännes vähemmän kuin vuonna 2016. Visst känns det spännande med att vi nu har en produkt vi kan erbjuda kunden på en avvikande tidpunkt av säsongen. 0500 279 830 Boosta säsongsstarten Det här experimentet är något som Andelslaget Närpes grönsaker ser mycket positivt på. Pirkan Tuottajalle kiitos -tuotteet ovat kuluttajille helppo keino tukea kotimaista ruoantuotantoa vielä tavallista kulutusvalintaa voimakkaammin. Lähiruoan myynti K-ruokakaupoissa kasvaa noin 10 %:n vauhdilla vuosittain.. Viljasato, 3,4 miljardia kiloa, on 2000-luvun toiseksi pienin. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 21 Suomessa valmistettu kasvutunneli Meiltä myös kaikki muut viljelytarvikkeet! • puh. – Kuluttajat arvostavat kotimaisuuden korkealle, mutta kotimainen alkuperä ei yksin riitä. – Kotimaisuuden merkitys ja laadukkaan suomalaisen ruoan arvostus ovat kasvussa kuluttajien keskuudessa. Poikkeuksellisen hankalana sateisena syksynä 2017 jäi paljon viljaa korjaamatta. John Lindén kokeili paprikan ja avomaankurkun talviviljelyä jo viime vuonna, mutta epäonnistui siinä. Närpiöläinen John Lindén on istuttanut taimet jo viikolla 2 ja sadonkorjuu on alkanut maaliskuun 10. – Paprikan suosio on kuluttajien piirissä kasvussa vuosi vuodelta. Kukaan ei ollut kiinnostunut avomaakurkuista talviaikaan. Perunasato oli 612 milj. Lisätuki on sisällytetty tuotteen hintaan, ja se on tuotteesta riippuen noin 5 prosenttia. Man diskuterade läget noggrant ur alla synvinklar innan man satte igång testprojektet att förlänga säsongen: bl.a. Valopilkkuna oli rukiin omavaraisuuteen riittävä 113 miljoonan kilon sato. Härkäpapua ja hernettä myös säilörehuksi Satotilasto 2017 sisältää ensimmäistä kertaa herneen ja härkäpavun osalta kuivan siemensadon lisäksi myös säilörehusadon. Jonas Lundström toteaa, että kuluttajat vaativat vihanneksilta kotimaisuuden lisäksi muitakin lisäarvoja. = Kato korjasi satoa Pohjoisja Itä-Suomessa ”Tuottajalle kiitos” K-ryhmä tilittää suomalaisille ruoantuottajille yli 350 000 euron lisätuen osana Tuottajalle kiitos -toimintatapaa. K-ryhmän toimintamallin tavoitteena on nostaa esille suomalaista ruoantuotantoa ja tuottajia. Och dessutom är vi superglada att kunna erbjuda kunden inhemska paprikor tidigare än vanligt. Speciellt viktigt ser vi att det är för de yngre konsumentgrupperna, säger Lundström. Eftersom första skörden levereras vecka 11, säger marknadsföringsdirektör Lundström. Puutarhatilastot julkaistaan maaliskuun lopulla. Men det är inte tillräckligt med enbart inhemskt ursprung vid marknadsföringen och försäljningen av en produkt. Olemme lisänneet tietoisesti paprikan sopimusviljelyä. Vuonna 2017 saatiin suurin ruissato vuoden 1990 jälkeen, mutta huippuvuosi ei saa jatkoa vuonna 2018. K-ruokakaupoissa myytiin vuonna 2017 noin 6 miljoonaa Pirkan Tuottajalle kiitos -tuotetta. Kuminan sato oli hieman yli 10 miljoonaa kiloa. För fortsättningen beror ju nog på slutkundens köpbeslut framför butikshyllan. Viljaa jäi koko Suomessa peltoon talven tultua arviolta yli 80 000 hehtaarin alalta. Lindénillä on 1500 neliötä paprikaa valotuksen alla ja lisäksi hänellä on 2200 neliötä myöhäisempää istutusta, joka kehittyy luonnonvalossa. Yli kymmenesosa vilja-alasta eli 120 000 hehtaaria korjattiin tuoreviljana kotieläinten rehuksi. Se ei tule kuitenkaan saamaan jatkoa, sillä syysrukiin kylvöala jäi kolmanneksen edellissyksyä pienemmäksi. Molempien valkuaiskasvien viljely on viime vuosina lisääntynyt ja kotieläintilat hyödyntävät koko kasvia perinteisten nurmirehujen tapaan säilörehuna. – 2017 kom det tyvärr mycket oplanerad paprika-areal på marknaden i övrigt vilket delvis förstörde prisbilden för allihopa. päivän tienoilla. Viljaa ja valkuaiskasveja jäi peltoon talven tultua etenkin Itäja Pohjois-Suomessa. = Kotimaista paprikaa on tulossa myyntiin jo maaliskuun puolivälissä. – Värdeladdningar som stärker en produkt kan vara exempelvis specifika produktegenskaper – ex. Det krävs ett mervärde i produkten och hos varumärket. Viime syksynä korjattu sato riittää kattamaan noin sadan miljoonan kilon kulutuksen kotimaassa ensi syksyn satoon asti. Kyse ei ole kertaluontoisesta kampanjasta, vaan K-ryhmän pysyvämmästä toimintamallista, sanoo K-ryhmän tavarakaupan johtaja Harri Hovi. – Vi har medvetet ökat arealen på paprikaodling eftersom efterfrågan stadigt ökar, säger Jonas. Luomuviljan 95 miljoonan kilon sadosta oli kauraa noin kaksi kolmasosaa. Där ser man tydligt att paprikans popularitet är på uppgång från år till år. Erityisesti nuoret kuluttajat pitävät lisäarvotekijöitä tärkeinä, korostaa Lundström. Keinovaloa hän käyttää 2,5–3 kuukauden ajan ja siten aikaistetusta viljelystä Lindén odottaa 25 kilon neliösatoa. He vaativat tuotteessa lisäarvoa, joka voi olla tuotteen ominaisuuksia kuten makua, hajua ja rakennetta. De har under de senaste åren noggrant följt med konsumentens köpbeteende och önskemål via bl.a. Suomeksi Talvipaprika ensimmäistä kertaa markkinoille Närpiön Vihanneksen Jonas Lundström pitää hyvin positiivisena viljelijän aloitteellisuutta aikaistaa paprikan satoa. – Vårt arbete med att marknadsföra produkten och puscha igång säsongsstarten är redan igång nu. Siksi olemme iloisia, kun voimme tarjota kotimaista paprikaa jo normaalia aikaisemmin. I dagsläget har andelslaget en överenskommelse med en kund som köper upp den totala paprika skörden under belysnings-säsongen. produktionsmässigt, tekniskt och de ekonomiska aspekterna. Lundström sanoo, että on jännittävää nähdä kuinka lopulliset asiakkaat suhtautuvat kotimaiseen paprikaan näin aikaisin vuodesta. Viljasadosta noin kolme prosenttia oli luomuviljaa. Se voi olla myös puhtautta tai oikeaa lajiketta asiakkaan käyttötarkoitukseen. Lisäksi paprikaa oli liikaa sinä vuonna markkinoilla. – Det blir ju också väldigt spännande att se hur konsumenten mottar produkten. Idag är konsumenten mer krävande än tidigare. Tack vare en del specialförpackningar på paprika klarade Närpes Grönsakers odlare sig ändå hyfsat fastän året som helhet var mycket svagare än 2016, säger Jonas Lundström, försäljningsoch marknadsföringsdirektör på Närpes Grönsaker
Maatalousja metsätieteiden tohtori Kari Jokinen perää saumatonta yhteistyötä eri aloilta tulevien osaajien kanssa, jotta puutarha-ala voi uudistua ja kasvaa. Kaupungistuminen on maailmanlaajuinen ilmiö, joka koskettaa myös suomalaista puutarha-alaa. Hankeraportin mukaan puutarha-alaa ovat muokanneet ja tulevat muokkaamaan lukuisat muutosvoimat sekä Suomessa että ulkomailla. Kysynnän lisääntymisen ohella kuluttajien tarpeet erilaistuvat. Mahdollisuus irrottaa ruoan tuottaminen maasta ja paikasta asettaa puutarha-alan erityisen haasteen eteen. Robotiikka on vahvasti korvaamassa ihmistyötä salaattien, yrttien ja jopa tomaattien tuotannossa, mikä kohottaa työn tuottavuutta ja yrityksen kannattavuutta, analysoi Jokinen. – Jotta ala on vahva ja elinvoimainen tulevinakin vuosina, on tärkeää, että alalle saadaan uusia ja innostuneita yrittäjiä, katsoo johtava tutkija Kari Jokinen Lukesta. – Automaation ja robotiikan käyttö on tehnyt hollantilaisesta kukkatuotannosta maailman tehokkaimman. Hänen mukaansa puutarha-alan järjestöjen tehtävänä on tuoda alaa esille kouluissa. Muutosvoimat lisääntyvät Puutarha-alan tuotantomäärät ovat pysyneet kutakuinkin samoina, mutta yrittäjien luVoimakas-hanke etsi Elinvoimaa puutarhasektorin uudistumiseen ja kasvuun Puutarha-alalla on meneillään voimakas rakennemuutos. Automaatiota ja robotiikkaa Pienikin edistysaskel energiatehokkuudessa parantaa merkittävästi suomalaisen kasvihuoneyrityksen kannattavuutta, sillä energian osuus tuotantokustannuksista on jopa 50 %. Teknologia mahdollistanee lähivuosina myös elintarvikkeiden tuottamisen teollisena prosessina kuten bioreaktorissa tai jopa kotona. – Alalle on saatava ulkopuolista porukkaa. Erityisesti ekologisuutta korostavaan tuotantotapaan on löytynyt runsaasti sijoitushalukkuutta Hollannissa. Joukkorahoitus lisääntynee puutarha-alalla investointien rahoittamiseksi. – Näitä ovat tuotteiden ja palveluiden kysynnän muutokset, uudet teknologiset ratkaisut ja kaupungistuminen, listaa Jokinen. – Suoramyynnin ohessa on mahdollista myydä elämyksiä ja palveluita kaupunkilaisille, visioi Kari Jokinen ja nostaa esimerkiksi kasvihuoneen yhteydessä olevan kasvisravintolan. Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiön rahoittaman hankkeen loppuraportti julkaistiin helmikuussa. Esimerkiksi lisääntyvä pientalouksien määrä edellyttää tuoretuotteilta pienempää pakkauskokoa. Puutarhatuotteilla ja -palveluilla on kasvava kysyntä, mutta kilpailussa menestyminen edellyttää yrittäjiltä kyvykkyyttä uudistua. Myös helppokäyttöisyyttä arvostetaan entistä enemmän ja valmiit kasvissekoitukset yleistyvät. Raportin mukaan uusien tietojärjestelmien onnistunut käyttöönotto mahdollistaa suorat asiakaskontaktit esimerkiksi ravintoloihin ja vähentää tuotantoketjun kustannuksia. Yksi muutosta ajavista tekijöistä on Suomessa voimakkaasti keskittynyt päivittäistavarakauppa, jonka vastapainoksi tuottajat ovat alkaneet etsiä vaihtoehtoisia myyntija jakelukanavia. Suurin neljännes osakeyhtiömuotoisista avomaaja kasvihuoneyrityksistä saavuttaa lähes 2 miljoonan euron liikevaihdon. Uusia liiketoimintatapoja Puutarha-alalla nähdään jo nyt uudenlaisia liiketoimintamalleja. Ruoantuotannon palaaminen kaupunkeihin tullee olemaan osa urbaania puutarhatuotantoa. Kotipuutarhoissa luonnollisuuden ja esteettisten arvojen korostuminen lisää koristepuiden, pensaiden ja kukkien taimien kysyntää. Hankeraportissa todetaan, että kotitarveviljelyn ja yleisen viherryttämisen suosio lisääntyy, mikä kasvattaa viljelyssä tarvittavien tuotteiden kuten siementen, taimien, kasvualustojen ja muiden oheistuotteiden myyntiä. Maapallon kasvava väestö tarvitsee lisää ruokaa ja energiaa. Lyhyet toimitusketjut kuten suoramyynti ja toimitukset suoraan kotiin kiinnostavat entistä enemmän. – Kehittyvä liiketoiminnan malli on myös kumppanuusmaatalous, joka yhdistää tuottajan ja kuluttajan rooleja. Hyvänä esimerkkinä on Naavan ilmaa puhdistava viherseinä, jonka kehittivät jyväskyläläiset opiskelijat ilman aiempaa kosketusta puutarha-alaan. – Voimakas keskittyminen saattaa vaikuttaa perinteisen puutarhatuotannon toimintamahdollisuuksiin harvaan asutulla maaseudulla, pelkää Jokinen. Kannattavuuskirjanpidon mukaan liikevaihto kasvihuoneyrityksillä oli vuonna 2015 keskimäärin noin 550 000 euroa ja avomaatuotannon yrityksillä noin 105 000 euroa. – Myös ympäristöajattelun vahvistuminen lisää puutarhatuotteiden kysyntää, sillä kasvisten runsas käyttö vähentää ruokavaliosta aiheutuvaa ympäristökuormitusta, toteaa Kari Jokinen. Kysyntä vahvistuu Sekä tutkimustulokset että ravitsemussuositukset korostavat kasviperäisten tuotteiden käyttöä. Kasvisten monipuolinen käyttö edistää hyvinvointia ja terveyttä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] kumäärä on voimakkaasti supistunut. Jokisen mukaan menestyvillä yrittäjillä on useita ja tärkeitä yhdistäviä tekijöitä kuten riskinottokyky, ennakoivuus ja ylpeys omasta tekemisestä. Tässä toimintamallissa kuluttajat maksavat satotuotteista etukäteen ja pääsevät itse vaikuttamaan ja osallistumaan oman ruokansa tuottamiseen. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 22 L uonnonvarakeskuksen ja Turun yliopiston kauppakorkeakoulun tutkijat tekivät 2,5 vuoden ajan selvitystä puutarhaklusterin uudistumisen ja kasvun edellytyksistä. Taustalla on Naava-seinä, joka puhdistaa sisäilmaa tehokkaasti.. – Toisaalta uusien pakkausmateriaalien ja -menetelmien avulla lisätään tuotteiden säilyvyyttä, mikä pidentää esimerkiksi marjojen ja vihannesten myyntiaikoja. – Ja ennen kaikkea, menestyvä yrittäjä osaa ohjata oman yrityksensä liiketoimintaa asiakaskeskeisesti unohtamatta kuitenkaan laadukasta viljelyosaamista. – Jos kasvispohjainen ravinto voidaan tuottaa muutoin kuin viljelemällä, niin perinteiset ja viljellyt puutarhatuotteet voivat nousta korkean lisäarvon vaihtoehdoiksi biomassoille ja solukoille, visioi Jokinen. Kaupunkitilojen luova uusiokäyttö ammattimaiseen ruoantuotantoon, esimerkiksi konttiviljelyn muodossa, sekä katetun viljelyn riippumattomuus kasvupaikasta ja vuodenajasta mahdollistavat uusia yhteisöllisiä ja liiketoiminnallisia avauksia. Näiden tuottamiseen on käytössä kuitenkin yhä vähemmän pinta-alaa, joten uusia viljelytapoja tarvitaan
toiminnan rönsyt Brändin ja yrityksen tarinan rakentaminen Asiakassuhteiden rakentaminen Avoimuus ideoiden kehittämiseen jakamalla Kansainväliset kontaktit – kielitaito Kumppanuuksien kahdensuuntaisuuden ymmärrys kumpikin vaatii ja saa vastinetta panostuksilleen Yrittäjyys Mahdollisuuksien näkeminen muutoksessa ja mahdollisuuksiin tarttuminen (esim. Keskeistä on seurata ja tunnistaa sekä kotimaisia että kansainvälisiä puutarha-alan trendejä. • Rahoittajana Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö.. Kari Jokinen, Terhi Suojala-Ahlfors, Vilja Varho Luonnonvarakeskuksesta ja Taina Eriksson sekä Hilkka Halla Turun yliopiston kauppakorkeakoulusta. = Monikerrosviljely kasvuhuoneissa voi olla metropolien lähiruokatuontoa. Kyvykkyyksiin vaikuttaa myös yrittäjän asenteesta kumpuava kehittymisen halu. • www.tarvikepalvelu. Avoimuutta peliin, korostaa tohtoritutkija Kari Jokinen. Mitchelmore & Rowley 2010) Puutarhayrittäjän tärkeimmät kyvykkyydet, jotka vaikuttavat yrityksen liiketoiminnalliseen menestykseen. Tämä edellyttää kuitenkin kotimaista ja kansainvälistä yhteistyötä sopivien asiakasryhmien löytämiseksi ja osaamista toiminnan organisoimiseksi. – Tärkeintä on yhteistoiminta yritysten kesken. Avoimuutta peliin Muutosvoimien menestykselliseen liiketaloudelliseen hyödyntämiseen liittyy oleellisena osana saumaton yhteistyö eri aloilta tulevien osaajien kanssa. – Pienetkin merkit edelleen jalostettuina ja mieluummin porukassa todennäköisesti johtavat aivan uudenlaisen liiketoiminnan kehittymiseen. vieraasta kulttuurista tulevan henkilöstön johtaminen Asioiden johtaminen ja viestintä Itsensä johtaminen (ajankäyttö, voimavarat) vs. Uutta ! Akku käytt öinen paine ruisk u www.maamasina.. Faktat Voimakas-hanke • Hankkeen monipuolisia tuotoksia löytyy hankkeen kotisivuiltavoimakas.fi. Kyvykkyys tarkoittaa yrittäjän osaamista, josta osa on koulutuksen tulosta ja osa käytännön työssä opittua. tuotantotavat, jalostus) Liiketoiminnallinen ajattelutapa valinnoissa (tuotto, kulut, kate) Liiketoiminnan skaalautuvuuden ymmärrys/pohdinta Tasapaino suunnitelmallisuuden ja joustavuuden välillä Mittaaminen, palaute ja reagointi = Toiminnan seuranta Markkinan luominen Erikoismarkkinan valinta (niche) Kokonaisvaltainen katsantokanta toimintaan (vs. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 23 Tutustu uuteen kotisivuumme www.hortilab.fi Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä TIETOA Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 2018–2020 tyonantajat.. Puutarha-alalla on valtavasti kasvun ja kehittymisen mahdollisuuksia. megatrendien ja muutosvoimien myötä) Kasvumahdollisuuksien etsiminen Avoimuus kokeiluille Perusteltu rohkeus – riskinottokyky Perusteltu sinnikkyys – tasapaino periksi antamattomuuden ja toimimattomaksi toteamisen välillä Kyky ajatella eri tavoin kuin tavanomaisesti (vertaa ”näin on aina tehty”) Halu kehittyä ja kehittää Puutarha-yrittäjän tärkeimmät kyvykkyydet Voimakas-haastattelujen perusteella. 050-521 4726 info@tarvikepalvelu. 24 H NUMERO 010 327 55 60 • WWW.KOUKKUKULJETUS.FI NOSTAA • KUROTTAA KULJETTAA • VARASTOI Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunnittelu, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityksellesi TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | PuutarhaSanomat on netissä! puutarha-Sanomat.fi Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteesta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) Seuraa meitä myös facebookissa! – Sitoutuminen lisää asiakkaan halua pitää yritystä esillä sosiaalisessa mediassa ja näin vahvistaa yrityksen markkinointia, tietää Jokinen. Näin on käynyt ennenkin ja niin käy tulevaisuudessakin. Yrittäjän tärkeimmät kyvykkyydet kattavat neljä eri osa-aluetta: yrittäjyys, liiketoiminta, ihmissuhteet ja henkilöstöjohtaminen sekä asioiden johtaminen ja viestintä. • Hankkeen loppuraportti on julkaistu Luken raporttisarjassa ja se on ladattavissa omalle koneelle; linkki raporttiin löytyypuutarhasanomat.fi -sivulta. Kansainvälisyys on mahdollisuus Nopea teknologinen kehitys ja kysyntä ovat avanneet erityisesti suomalaisille puutarha-alan teknologiayrityksille ovia vientimarkkinoille. Puutarhayrittäjä TARVIKKEET TAIMITUOTANTOON • Plantek kennostot • täyttöja kylvölaitteet • kasteluja lannoitustarvikkeet • istutuskoneet • Lännen varaosat SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Jami Vallenius • puh. – Ilmaston muuttumisen ja erityisesti globaalien vesivarojen ehtymisen vuoksi kotimaisille ja kestävästi tuotetuille puutarhatuotteille avautuu uusia mahdollisuuksia kansainvälisillä markkinoilla, uskoo Jokinen. Liiketoiminta Tuotanto-osaaminen ja teknologian hyödyntäminen Arvon lisäämisen ajattelu (mm. 19 Biotalousjulkaisut Luke Osaamisen kulmakivet Yrittäjän kyvykkyys on avainasemassa, kun tarkastellaan yrityksen uudistumista ja menestystä. Suomalainen viljelyosaaminen on tutkimuksen ja teknologisten mahdollisuuksien myötä kehittynyt tasolle, joka mahdollistaisi menetelmien tai erikoistuotteiden viennin nykyistä tehokkaammin. Yhteenveto perustuu Voimakas-hankkeessa tehtyihin laajoihin haastatteluihin koko arvoverkossa. Pohjan kaikelle toiminnalle luo kyvykkyys toteuttaa toiminnan ytimessä olevia tuotteita tai palveluja. – Myös pitkän päivän vaikutus tuotteiden aromipitoisuuksiin tulee kyetä hyödyntämään nykyistä paremmin. ( vrt. osaoptimointi) Ihmissuhteet, henkilöstöjohtaminen Puutarha-alalla usein yrityksen sisäiset ihmissuhteet = perhesuhteet Tunneside yritykseen – koti-/sukutila Yrittäjätiimi (me-ajattelu; sukua tai ei) Suhteet osaamisen kehittämisen kanavana – ajatusten jakaminen Henkilöstön osaamisen arvostaminen: Henkilöstön ideoiden kuuleminen Kehittymismahdollisuuksien tarjoaminen Ihmisten johtaminen korostuu edelläkävijöissä – esim. Myös itse kunkin kulutuskäyttäytymistä kannattaa havainnoida mahdollisimman avoimin mielin. – Tuotteisiin perustuvan liiketoiminnan muuttaminen palveluksi eli palvelullistaminen, lisää tarvetta tehdä yhteistyötä uudenlaisten kumppaneiden kanssa. • Tekijöinä ovat olleet mm
Netledin vesijäähdytteisen ledivalojärjestelmä on ollut käytössä myös Robben Pikku Puutarhan monikerrosviljelmällä. Kun esittelimme vertikaaliviljelmien led-ratkaisuja messuilla, tuli kysymyksiä, mistä mobiililinjastoja saa. – Se on pitkäikäinen ja kevyt. Käytännössä joudutaan kuitenkin kompromisseihin, kun markkinat edellyttävät monien eri yrttien kasvatusta samanaikaisesti. – Opiskeluista valmistuttuani olin jo kyllästynyt tomaattien poimimiseen ja perustimme itsenäisen teknologiayrityksen, kertoi toimitusjohtaja Niko Kivioja. Niko laski tämän laitoksen tuottavan 100 000 salaattia vuodessa eli runsaat tuhat ruukkua valaistua neliötä kohden. – Ylimääräinen lämpö sidotaan ledejä jäähdyttävään veteen, joka voidaan ohjata lämmittämään vaikkapa vieressä olevaa kasvihuonetta. Suljettua kasvatushallia ei Nikon mukaan tarvitse lämmittää, sillä ledit tuottavat lämpöä jopa ylimäärin. Yritys onkin saanut sijoittajilta rahoitusta ja palkannut lisää väkeä tuotekehitykseen ja markkinointiin. – Vertikaaliviljelmä ”avaimet käteen” -periaatteella lähti tarpeesta. Kai niitä piti itse ryhtyä tekemään, perusteli Niko Kivioja. Netled Oy on ollut pioneerina kasvihuoneisiin sopivien led-ratkaisujen kehittämisessä siinä kuin suuret valaisinalan yritykset maailmalla. Vera-automaatiojärjestelmä hoitaa kaiken ohjauksen: kastelun, valaistuksen, ilmastonhallinnan, kasvien siirron. Järjestelmästä poistuu vettä ainoastaan kasveihin sitoutuneena. Satoa saadaan 40 % enemmän. Syksyllä on kuitenkin odotettavissa Netledin teknologiakeskuksen avaaminen. Viime vuonna viisinkertaistimme liikevaihtomme ja pääsimme miljoonakerhoon, kertoi Niko parille kymmenelle puutarhayrittäjälle ja yhteistyökumppanille, jotka oli kutsuttu Vera-konseptin esittelytilaisuuteen maaliskuun 5. Vera-monikerrosviljelmää operoidaan yksin sähköllä. Näin ledien energia voidaan hyödyntää toiseen kertaan. Siinä oli automaattiohjauksella liikkuvat viljelykourut kahdessa tasossa ja niiden päällä led-valaistus. Alumiinirunkoa ja automaatiota Niko Kivioja oli erityisen innostunut siitä, että laitteiston materiaali on alumiinia. Veden kulutus Vera-konseptissa on vain 5 prosenttia tavanomaisesta viljelystä. Pirkkalan kunta kaavoitti alueen, jonne yksityinen rakennuttaja toteutti soveltuvan yrityskiinteistön Netledin tarpeisiin. Taimet laitetaan kouruihin toisesta päästä ja toisesta korjataan sato. päivänä. Laitteiston nimellisteho on 15 kW ja valaistuksen määrää voidaan portaattomasti säätää. – Vertikaaliviljelmien markkinat ovat hyvin lupaavat. Vaikka vertikaaliviljely on fokuksessa, tarjoaa Netled ratkaisuja myös perinteisiin kasvihuoneisiin niin hybridiratkaisuina kuin led-ratkaisuna. Hallissa olikin katsottavaa, kun sinne oli rakennettu vertikaaliviljelmän laitekokonaisuus: 8 metriä pitkä ja 6 metriä leveä rakennelma. Ledien aallonpituudet ovat valittavissa, koelaitoksessa on yleinen punaisen ja sinisen ja valkoisen valon spektri. Vera oli näytillä Vuoden vaihteessa Netled Oy muutti uusiin tiloihin Pirkkalan lentokentän läheisyyteen. Netled on kasvuyritys, joka kiinnostaa enkelisijoittajia, sillä suljetuissa tiloissa tapahtuvan monikerrosviljelyn tulevaisuuteen uskotaan. – Tämä on täysautomaattinen ja helposti asennettava laitos. Kourujen etäisyys lisääntyy automatiikan ohjaamana kasvien kasvaessa. Hänen isänsä Esa Kivioja on Netledin hallituksen puheenjohtaja. Ilman kosteus kondesoidaan ja kierrätetään takaisin kasteluun. – Kourut ovat hieman viettävät ja ravinnevesi valuu toiseen päähän. Uusikaupungissa olevaan Kotipellon viljelmään asennettiin viime vuonna Suomen suurin täysledi-valaistus. Se julkisti helmikuussa Fruit Logistica -messuilla Berliinissä oman monikerrosviljelmäratkaisun, joka on brändätty Veraksi. Kourut voidaan palauttaa lattian rajassa alkupäähän, selvitti Niko. [PUUTARHA-SANOMAT: PIRKKALA] Faktat Netled Oy Kiviojan perhe perusti 2007 NYKYINEN OMISTUS Perustajaosakkaat 52,5 %, EAKR-Aloitusrahasto 25 %, Booster Investment 12,5%, ja enkelisijoittajat 10 % HENKILÖSTÖ 8, toimitusjohtaja Niko Kivioja LIIKEVAIHTO 2017 oli 1 milj.€, kasvua vuoteen 2016 oli 440 %. Suljettuja kierrätyksiä Niko pitää suomalaista ratkaisua liikkuvista kouruista ja niiden etäisyyttä tarpeen mukaan kasvattavista ratkaisuista erinomaisina verrattuna ulkomailla oleviin hyllyratkaisuihin. – Viljelyn resepti on valittavassa kasvin mukaan. = Netledin tiimi Pirkkalan uudessa hallissa. Kuvassa vasemmalta Reino Mäkinen (sähkösuunnittelu, mallinnus), Niko Kivioja (TJ, vertikaaliratkaisut), Johanna Kivioja (Kotimaan myynti), Sanna Rosnell (Venäjän myynti ja talous), Helinä Hietaoja (Tuotanto), Teppo Haikonen (Kansainvälinen myynti), Toni Ryhänen (LVIS -suunnittelu ja automaatio), Arsi Kujala (Kasvatuskonsultointi ja valotussuunnittelu) Netled julkisti vertikaaliviljelyn laitteiston Netled Oy on etujoukossa maailman vertikaaliviljelyn buumissa. – Viljelykerroksia voi olla useita, jolloin laitteistoon tarvitaan hissimoduulit nostamaan ja laskemaan viljelykourut työskentelykorkeudelle. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 24 N etled Oy perustettiin vuonna 2007, kun KKK-Vihannes Oy:ssä haettiin ratkaisuja tomaatin valotuksen parantamiseen. Niko kertoi halunneensa yritykselleen tilan, jossa on toimistojen yhteydessä riittävän suuri tehdashalli. Jos se olisi koottu teräksestä, painoa olisi 3–4 kertaa enemmän. Tämän kokoinen laitteisto painaa vain 1200 kiloa. Kutsu vertikaaliviljelylaitteiston esittelyyn tuli viljelijöille lyhyellä varoitusajalla, sillä esittelylaitteistosta oli tehty kaupat jo eteenpäin
Meillä on tarjolla kymmeniä unelma-ammatteja eri aloilla. • 25 % pienempi tuulikulkeuman riski • nopeampi sateenkesto • toimii kiinnitteenä ja ehkäisee valuntaa kasvinsuojeluruiskutuksiin varmistamaan aineiden tehoa ja vähentämään tuulikulkeuman riskiä. Uutta uusiutuvan energian tuotantotukilakia odotetaankin alalla kuumeisesti. Tuulivoimaa tai muutakaan sähköntuotantokapasiteettia ei voi sähkön halvan tukkuhinnan vuoksi rakentaa pelkästään sähkömarkkinoilta saatavien tulojen varaan. Vuoden 2017 tuulivoimatilastojen mukaan Suomeen rakennettiin viime vuonna 153 uutta tuulivoimalaa, nyt Suomessa on 700 voimalaa. Suurin tuulipuisto tulee olemaan Kristiinankaupungissa, kun Metsälän tuulivoimahankkeen 34 voimalaa valmistuivat. Tämä vastaa Helsingin kaupungin vuotuista sähköntarvetta. Loput tuulivoimaloista ovat pääosin eurooppalaisessa omistuksessa. Koulutuskeskus JEDUssa voit opiskella puutarhuriksi Haapavedellä. Suomen tuulivoimalat tuottivat vuonna 2017 4,8 TWh puhdasta sähköä. Eniten tuulivoimaa on rakennettu Pohjois-Pohjanmaalle, jossa sijaitsee lähes puolet kaikesta Suomen tuulivoimasta. = Tuulivoima rikkoi 2000 megawatin rajan Suomessa on 700 tuulimyllyä.. Muista myös mahdollisuus oppisopimuskoulutukseen! HAAPAJÄRVI HAAPAVESI KALAJOKI NIVALA OULAINEN PIIPPOLA YLIVIESKA Seuraa meitä somessa! Jatkuva haku koulutuksiin www.jedu.fi Opiskele ammattiin! Facebook “f” Logo CMYK / .ai Facebook “f” Logo CMYK / .ai KOULUTUSKESKUS MEILTÄ MAAN KATTAVIN TUOTEVALIKOIMA JA VILJELYNEUVONTA • Maanparannusaineet • Kasvinsuojeluaineet • Lannoitteet • Viljelyja pakkausmateriaalit Ota yhteyttä puutarha-asiantuntijoihin: puutarha@berner.. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 25 NUORI TAI AIKUINEN Löytyisikö sinun unelma-ammattisi kukkakaupasta tai puutarhalta. Koulutuskeskuksen oma puutarha ja myymälä luovat mainion oppimisympäristön! Voit erikoistua joko kukkaja puutarhakauppaan tai puutarhatuotantoon. • 020 791 4030 GEOXE Uusi Geoxe ® avomaamansikan harmaahomeen ja resistenssin hallintaan! • tehoaine ?udioksoniili 500 g/kg • kaksi käsittelyä kasvukaudessa • käyttömäärä 0,5 kg/ha • varoaika 3 vrk GONDOR Uusi lisäaine kaikkiin kasvinsuojeluruiskutuksiin varmistamaan aineiden tehoa ja vähentämään tuulikulkeuman riskiä. Suomen suurin tuulivoimakunta on yhä Kalajoki 64 tuulivoimalallaan. Suomalaiset omistavat valtaosan, 70 prosenttia, Suomeen rakennetuista tuulivoimaloista. UUTUUS! UUTUUS! Berner_PuutarhaSan_183x160.indd 1 2.3.2018 9.26 Ammattipuutarhurin Verkkokauppa 050 571 7333 Meiltä! Puristenesteen sekä antoja paluuliuoksen ravinneanalyysit! Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä TIETOA puutarhasanomat.fi Tutustu myös S uomen tuulivoimakapasiteetti ylitti viime vuoden aikana 2000 megawatin rajan. Eniten tuulivoimaa Suomeen viime vuonna rakensivat isot kotimaiset toimijat, kuten EPV Tuulivoima Oy (24 %), TuuliWatti Oy (18 %) sekä Suomen Hyötytuuli Oy (15 %). Kuluvana vuonna ei uusia tuulivoimaloita Suomeen todennäköisesti nouse. Tällä hetkellä tuulisähköä Suomessa tuottaa 700 voimalaa, joilla katetaan jo lähes 6 prosenttia Suomen vuotuisesta sähkönkulutuksesta. Tutustu koko koulutustarjontaamme www.jedu.fi. Kapasiteetti on tuplaantunut ennätysnopeasti, sillä Suomen tuulivoimakapasiteetti ylitti 1000 megawatin rajan vasta kaksi vuotta sitten. Rakentamisvalmiita tuulivoimahankkeita on Suomessa tällä hetkellä 4000 MW verran. Haluatko ammatin luonnon ja kasvien parissa
Marita tog över blomodlingen efter sin svärfar Ingmar Sigg 1981. Det finns även många andra tilläggsväxter. Ännu är allting nygrönt och smått i växthuset, men snart spirar det i av olika sorter och i otaliga färger. Här finns garanterat något för alla. – Trenderna i år är färgstarka blommor. – För 35 år sedan var vi bland de största odlarna i trakten nu är vi bland de minsta, berättar sonen Rickard Sigg. Marita Kulmala pysslar om varje planta som kommer in i växthuset. Marita huolehtii jokaisesti kasvihuoneeseen tulevasta taimesta. Sortimentet är stort och utbudet av blommor dignar. Totala anställda, på både blomoch tomatsidan kan under året variera mellan 1–9 stycken beroende på säsongen. – Allt bli bara större och större idag. Med perspektivet i bakfickan så ser hon förändringarna mestadels i det ekonomiska. Kesäkukkasesonki on alkamassa. Ett digert handarbete från början till slut handlar det om i Maritas blomsterträdgård. Rickard Sigg otti vastuu perheyrityksen kasvihuoneista 2014.. Blomplantorna beställs från tre olika partiaffärer och sedan så driver Marita själv upp en hel del plantor från frö. Där även bevattningen sker med vattenslang. Därför är det viktigt att tycka om det man gör så att man har kvar gnistan. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bild Sara Bondegård Nu startar blomsäsongen upp. Inom det så marknadsför hon åländska råvaror som tex. Och det kan vara svårt för småföretagare att kunna vara överleva. Idag har man blomodling hemma på gården på ca 1000 m2 plus två hyreshus sammanlagt 1000 m2. Han har 17 olika sorter att välja mellan som är färdigt packade för kunden. – I mitten av december börjar vi med att driva upp tomatplantorna, då använder vi konstbelysning i 7–8 veckor medan de sedan från planteringen klarar sig med naturligt ljus. Han hade märkt att i och med att man kom till mammans blomträdgård och köpte blommor så fanns ett stort intresse att köpa tomater direkt ur växthuset också. Det gäller att hitta sin grej. Så idag finns möjligheten att 24/7 köpa tomater i olika valörer, från och med april månad. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 26 N u just kommer det in små nätta sticklingar som vi skolar och sätter under lampornas sken. 2014 var det dags för generationsväxling nummer två och sonen Rickard Sigg tog över efter sin mor och far. Antingen nyheter inom sorter eller så i färger. äpple, päron och rotsaker. En del plantor driver de upp från frö. En tilläggstjänst som Rickard tillförde företaget var självbetjäningen på tomatsidan. I maj–juni är högsäsongen i full gång. – Det här är ett arbetsdrygt sätt men även bra på så vis att man verkligen ser alla plantor eftersom man går genom dem en och en, säger Marita. Generationsväxling 1977 tog maken Håkan Sigg och Marita över odlingarna. Blomsäsongen startar Under fyra års tid har Marita vintertid arbetat åt ÅTH, Ålands trädgårdshall, som informatör. Att det blir dyrare att driva verksamheten, medan blompriserna inte förändrats mycket. I år blir det 37 år som hon drivit upp plantor och lika intressant ser hon ännu idag att det är. Blomsäsongen väntas vara avslutad vid midsommar. Trenderna följer man noga med – Varje år satsar man på ett tiotal nyheter. Sonen Rickard Sigg tog över familjeföretaget med samtliga växthus år 2014. Sedan från vecka 7 och 8 startar man blomsäsongen i växthuset och då är hon fast där. En av årets nykomlingar inom sort är Papyrus, en robust och högväxande grönväxt. Mängd på hur många olika sorter man har satsat på finns inte, men det är mycket. I det här skedet är Marita Kulmala och de två säsongsanställda väldigt noga med att gå genom varenda en planta och putsa dem rena och toppa dem enligt behov innan de läggs i sin egen kruka för att växa till sig. På de resterande 3600 m2 odlar man i huvudsak körsbärstomat och bifftomat. För några år sedan var det verkligt vitt, men nu kommer färgerna igen, beBlomhuset vaknar till liv efter vintern Sticklingar i mängder o massor har i dagarna landat hos Maritan Kukat i Pjelax. De flesta blommorna i Maritas växthuset är sommarblommor men visst finns här även sticklingar av perenner på borden. Kunderna önskar variation och även intresset för trender inom odlingen är tydlig. Under högsäsongen kan de vara upp till 5 deltidsanställda på blomsidan
Modeväxterna petunia och lobelia verkar ha tappat sin popularitet medan violernas och penseérnas dragningskraft fortfarande håller i sig. Bild Marita Kulmala • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Kotitilan vihannesviljely on siirtynyt hänen pojalleen Rickard Siggille. Maritalla on kotitilalla 1000 neliön kasvihuone kukkatuotannossa, lisäksi hänellä on saman verran vuokratilaa. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 27 I fjolårets blommor i full prakt. Nimensä mukaisesti se on entisaikojen paperinvalmistuskasvi. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. säger Marita. – Viktigt vid köpet av blommorna anser hon är den extra kundservice man kan ge. • Desi?ointimatot ja -aineet • Muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Hortensia-amplarna är väldigt populära köp. Vuoden uutuus on papyryskukka.. Silloin myydään asiakkaille myös Rickardin tomaatteja. = Maritan Kukat on Marita Kulmalan viljelmä. Kunderna hittar till växthuset och det är till stor del direktförsäljning som sker, men visst idkar Maritan Kukat även med partihandel. (06 2256 402, info@climakontroll.. Kirsikkaja pihvitomaatin tuotantoalaa on 3600 neliötä. Kukkaviljely siirtyi Maritalle apelta 1981. Hänen mukaansa petuniat ja lobeliat ovat menettäneet suosiotaan, kun taas orvokkien vetovoima on säilynyt. Myös ruukkuneilikka, hortensia, margareta ja pelargoniat sekä erityisesti hortensia-amppelit ovat ostajien suosiossa. Kesäkukkien loistoa viime vuonna. Hän aloitti vihannesviljelyn miehensä Håkan Siggin kanssa vuonna 1977. rättar Marita, som följer med trender via olika tidningar och via inredning. Kukkatalo on herännyt kevääseen Marita ottaa joka vuosi tuotantoon kymmenkunta uutuutta, joko uusia lajeja tai värejä. – Det gör att kunden har större chans att lyckas med sina sommar planteringar och kommer då gärna igen i nästa år och köper sina blommor hos samma försäljare. Trenderna Marita sett de senaste åren är att det är kruknejlika, hortensia, margareta och pelargoner är blommor som vunnit kundernas köpintresse. Tomaatit kylvetään joulukuun puolivälissä ja taimia valotetaan 7–8 viikkoa, ja istutuksen jälkeen ne tulevat toimeen luonnonvalon avulla. I en ampel har vi åtta stycken plantor och den blir enormt mäktig då den börjar blomma, berättar Marita. Många blomaffärer i Österbotten har Maritas blommor till försäljning. Suomeksi Årets nyhet är papyrus blomman. – Trendeinä ovat voimakkaan väriset kukat, kun joitakin vuosia on ollut valkoinen linja muotia, sanoo Marita. Att informera kunden om blommornas skötselråd och viljan att se att kunden lyckas med sina blommor. Tänä vuonna uutuutena on Papyrus, joka kasvaa korkeana kaislana. Maritan Kukat -tarhan myyntisesonki on touko-kesäkuussa
Laajentamisessa on oltava tarkkana, että se pysyy hallinnassa. – Perustin Säkylän Tarvikepalvelun jo vuonna 1993, mutta se oli välillä pöytälaatikossa huilaamassa, kun olin palkattuna Lännen Plant Systemsiin. – Kaupat allekirjoitettiin joulun alla. – Olen senkin jälkeen käytettävissä niin kauan kuin muisti pelaa, naurahtaa Päivi. Jami Vallenius kertoo selailleensa vuoden päivät myytäviä yrityksiä ja Päivin yritys alkoi häntä kiinnostaa. Niitä oli kuulemma myyty yli 10 000 kappaletta ja ne tuntuvat olevan edelleen käytössä, sillä varaosia lähetämme eri puolille maailmaa kuten Australiaan, Uuteen Seelantiin, Viroon ja Venäjälle, kertoo Päivi. Päivi tukee siirtymää Päivi on yrityksessä toukokuun loppuun, jona aikana yrityksen hiljainen tieto siirtyy Jamille ja käytännön konkreettiset tapaukset tulevat esille, kun edessä on kiivas kevätsesonki. = Vaihda vapaalle , hae uusin Oma PIHA lehtipisteestä! Pihan vuosi alkaa keväästä Pihakalenteri 2018/2019 on myynnissä nyt! www.omapiha.info. Jami lisää, että Venäjältä tulevissa tilauksissa on pelkät tuotekoodit, kun täällä ei ymmärretä kyrillisiä kirjaimia. Säkylän Tarvikepalvelun tärkeitä tuoteryhmiä ovat Plantek-kennostot, lannoiteannostelijat, Urbinatin täyttöja kylvölinjat sekä kastelurampit ja BCC:n ja Ferrarin istutuskoneet. – Urheilussa ja yritystoiminnassa on paljon samoja lainalaisuuksia. Taimiteknologiayksikkö kuitenkin myytiin ruotsalaiselle BCC Ab:lle 2005 ja seuraava Säkylän Tarvikepalvelu Oy vaihtoi omistajaa Päivi Aaltonen on myynyt Säkylän Tarvikepalvelu Oy:n Jami Valleniukselle. – Tämä on yhden ihmisen yritys. – Yksi tehtaan entinen työntekijä kertoi pitäneensä tukkimiehen kirjanpitoa valmistuneista RT2-istutuskoneista. [PUUTARHA-SANOMAT: EURA] vuonna aloitin uudelleen yrittäjänä, muistelee Päivi. Säkylän Tarvikepalvelun tärkeä osa on Lännen Tehtaitten valmistamien istutuskoneiden, kylvölinjastojen ja kasteluramppien varaosien hoitaminen. Päivi Aaltonen näkee puutarha-alan näkymät positiivisempina kuin pitkiin aikoihin. Tämä on minulle uusi ja mielenkiintoinen ala, kun hain uutta suuntaa. Säkylän Tarvikepalvelun toimitilat ja varasto ovat sijainneet vuodesta 2008 lähtien Eurassa, kun Päivi osti teollisuushallin Kauttualta. Molemmissa tarvitaan määrätietoista tekemistä, paineen alla työskentelyä ja sosiaalista verkostoa. Jami aikoo varovasti laajentaa tarvikevälitystä etenkin syystuotteisiin, jotta kausivaihtelua saadaan tasoitettua. Omistajamuutos ei vaikuta yrityksen nimeen, yhteystietoihin eikä valikoimiin, sanoo Jami. Päivi Aaltonen ja Jami Vallenius kertovat Säkylän Tarvikepalvelusta löytyvän laajan tuotevalikoiman. Urheilutaustalla yrittäjäksi Jami Vallenius on taustaltaan jalkapalloilija ja valmentaja, viimeksi hän valmensi turkulaista FC Interiä. Säkylässä olimme Lännen Tehtaiden porttien takana, mikä vaikeutti asiointia. – Viljelijät ovat tykänneet asioida meillä, kun varastosta löytyy laaja repertuaari tarvikkeita ja tänne on helppo tulla ja tilaa on parkkeerata. Yritys toimii Eurassa, josta varaosat, tarvikkeet ja laitteistot lähtevät pikaisina toimituksina sekä eri puolille Suomea että myös kaukomaihin. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 28 P äivi Aaltonen on puutarhaviljelijöille tuttu henkilö, sillä hän on hoitanut koneja tarvikekauppaa sekä omassa yrityksessään että aikoinaan Lännen Tehtaiden palveluksessa
Kansi sai 13 prosenttia annetuista äänistä. Jutussa kerrottiin, kuinka Etelä-Pohjanmaan osuuskauppa Eepee panostaa heviin. Juttu on otsikoitu ”Luomumarjoilla on valoisat markkinat”. Lue digilehti -linkkiä klikkaamalla pääsee Lehtiluukun palveluun, jossa näköislehden kolme ensimmäistä sivua ovat ilmaisia. Kolmannessa pikkukuvassa on Erkki Kalmari Laukaalta oman tilan biokaasua käyttävän traktorin kanssa. Kansi sai peräti kolmanneksen eli 33 % annetuista äänistä.. Hän saa kahden hengen kylpylämatkan Viroon. Toisessa pikkukuvassa on Sikiönmäen marjatilan yrittäjät Tero Tolvanen ja Jaana Nikkilä. Kaikki lehdet digiarkistossa Niukasti kolmannelle sijalle äänestyksessä jäi numeron 2/2017 kansi. Ylimmässä kannen pikkukuvassa oli pääministeri Juha Sipilä, joka tutustui Pikku Robben Puutarhan vertikaaliviljelmään Robert Jordaksen opastuksella. Pikkukuvassa ovat K-citymarket Palokan kauppiaspari Maarit ja Pekka Kukkonen. Tila valittiin vuonna 2015 Vuoden luomuyritykseksi. Heidän yrityksensä Pohjan Sato investoi siemenperunavaraston ilmaston hallintaan. Yritys on valmentautunut kansainväliseen kilpailuun siemenperunan tuotannossa. Äänestyksessä voiton nappasi numero 9/2016, joka oli kilpailussa numerolla 1. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 29 V oittajalehden kannessa Maria Tavaststjerna leikkasi harsokukkaa Larssonin puutarhassa. Kauppa valittiinkin vuoden 2017 Suomen Parhaaksi Hevi-kaupaksi hypermarketien sarjassa. Onnetar suosi Jenni Haapasaloa Harjutarhoilta. Äänestäneiden kesken suoritettiin arvonta. Lehdet löytyvät osoitteesta www. Juttu on otsikoitu ”Kauppaa iloisella asenteella”. Onnea voittajalle! = Kansikisan voitto meni harsokukalle Puutarha-Sanomien lukijat ovat valinneet parhaan kannen lehdistä, jotka ilmestyivät lokakuun 2016 ja syyskuun 2017 välillä. Klikkaamalla oikeassa laidassa olevia lehden numeroita avautuu vinkkisivu kyseiseen lehteen. Toiselle sijalle äänestyksessä tuli numeron 8/2017 kansi. Jutun otsikkona oli ”Kaalinviljely on ammattimiehen hommaa”. Kaikki vuoden 2004 jälkeen ilmestyneet Puutarha-Sanomat on luettavissa digitaalisina näköispainoksina. Erkki Kalmarin viesti on: ”Olemme sokeita näkemään pellon rikkauksia”. Juttu oli otsikoittu ”Käyntikorttina houkutteleva hevi”. Toisessa kannen pikkukuvassa oli kaalinviljelijä Pentti Laitinen Vihdistä. Numeron 8/2017 kannen kolmannessa pikkukuvassa omenatarhuri Jorma Jaakkola Karjalohjalta tarkastelee Lobo-lajikkeen kypsymistä Fis Omena Oy:n tarhassa. Jutussa Jaakkola kertoo kotimaisella omenalla olevan kova kysyntä. puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Vuonna 1986 puutarha muutti Sipooseen. Puutarha on tuotevalikoimaltaan harvinaisuus Suomessa, sillä kasvihuoneissa viljellään pelkästään harsokukkaa ja sitä myydään tukuille kilotavarana. Puutarha täytti viime vuonna 100 vuotta, sillä Roger Larssonin isoisä oli perustanut sen Malmille vuonna 1917. Toisessa kannen pikkukuvassa on Kauhajoen S-marketin päällikkö Nora Nevala. Pikkukuvassa oli hevihoitaja Natalia Chornikova Itäkeskuksen K-citymarketista. Lehdessä oli perunateema ja kannessa hymyilivät veljekset Simo ja Lauri Rahko Tyrnävältä. Osuuskaupalle myönnettiin kunniakirja Suomen Paras Hevi -kilpailussa. Koko lehden voi ostaa 5 eurolla, jonka voi maksaa turvallisesti luottokortilla tai verkkopankkiyhteydellä. Pääkuvassa Agrifuturan toimitusjohtaja Sebastian Anttila esittelee Nams-terttutomaattia
Kempin kohdalla se merkitsi monin paikoin aiempaa suurempia vioituksia ja sadonmenetyksiä. Uudet menetelmät ja kokemukset herättivät mielenkiintoa Viljelijän Bernerin järjestämille viljelijäpäiville osallistui nelisenkymmentä avomaanvihannesviljelijää, jotka keskustelivat vilkkaasti esitysten tuomista uusista mahdollisuuksista. – Porkkanakempin suora vioitus, joka näkyy lehtien sykeröitymisenä, aiheutuu lähes kokonaan kuusen oksilta tulleiden naaraiden imennästä, koiraat ovat liikkuvampia eivätkä siten vioita porkkanayksilöitä kovinkaan paljoa, kertoi Anne. Systeemiin kuuluu tukiasema, antenni ja välivahvistimia sekä näyttöpääte.. Naaraan munista kehittyvät toukat lisäävät sitten vielä tuhoa. Kempeillä vastustuskykyä torjunta-aineille. Vaikea kemppivuosi antoi paljon kokemuksia Vuosi 2017 jää historiaan monen kasvin kohdalla vaikeana ja haastavana. Jo lähtötilanne oli vaikea, kun porkkanoiden kehitysaste oli kempin tullessa normaalia pienempi ja siten vioitukset aiheuttivat enemmän kasvuhäiriöitä. Sitä tuskin voi kompensoida käyttämällä värikkäitä lehtiä koristesidonnassa. [PUUTARHA-SANOMAT: LAITILA] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Viime kesänä käytettiin kylvösipulin viljelyssä Samco-tekniikkaa. Soil Scoutin anturit (punaiset ja keltaiset) lähettävät maaperästä langattomasti tietoja jopa 2 m syvältä. Kemppiongelmat eivät päättyneet huonoon alkuun, vaan kesän säävaihtelut pidensivät kemppi-invaasion aikaa, jolloin yksittäisillä torjunnoilla saatiin vain rajallisia tuloksia. Samalla tuli hyvin selväksi vanha totuus, että mitä suurempi tiedon saari, sen pidempi tietämättömyyden ranta, eli kemppitutkimuskaan ei anna lähivuosina lopullisia ratkaisuja. Kuva Jussi Peltonen Kemppi on onnistuttu torjumaan tällä porkkanamaalla. Kemppiongelman lisääntymiseen on epäilty liittyvän myös torjunta-aineresistenssiä. Kempin vioittamien porkkanoiden lehdet punertuvat usein. Synteettiset pyretroidit olivat tullessaan hyvin tehokkaita, mutta tilanne on muuttunut viime vuosina. Tähän ovat syynä bakteerit, jotka tarvitsevat levittäjäkseen kemppejä. Esitysten aiheista suurin osa liittyi kasvinsuojeluun, mutta myös muuta viljelytekniikkaa ja lajiketietoutta oli tarjolla. 3/2018 | | www.puutarha-sanomat.fi 30 L uennoitsijoina olivat Bernerin omat edustajat, joita täydensi Luken tutkija Anne Nissinen, jolla olikin paljon uutta kerrottavaa porkkanakempistä. – Bakteerit osaltaan heikentävät porkkanan kasvua, kun ne tukkivat nilasolukkoja ja ehkäisevät sokereiden kuljetusta juuriin, valisti Anne. – Viljelijäin on siis syytä seurata kelta-ansojen avulla kemppitilannetta alussa, kun porkkanat ovat pieniä ja herkimmin vioittuvia, tiheään tahtiin ja myös entistä pidempään, ohjeisti Anne. – Kemppien levittämien bakteerien esiintymistäkin on kartoitettu; siinä ilmeni, että niitä on suhteessa eniten Varsinais-Suomen, Satakunnan ja Kanta-Hämeen alueiden kempeissä. – Vuonna 2017 uusia kempin munia havaittiin vielä heinäkuun lopussa, jolloin yleensä kemppivaara on jo ohitettu, valaisi Anne ongelmaa
Kaoliinin käyttö näyttää lupaavalta. 11 000 euroa. Uuden tyyppisiä kasvumuotojakin on taas saatu. – Osasyynä kaoliinin tehoon voi olla sillä, että se vaalentaa porkkanan lehden väriä, aprikoi Anne. – Pahkahomeen torjuntaan on tulossa biologinen torjuntavalmiste Contans, mikä ruiskutetaan peltoon, uutisoi Matias. – Punakaalista on saatu uutuus, mistä ei salaatteihin leikatessa vuoda väriainetta, mikä antaa siistimmän tuloksen esim. Soil Scout parantaa kasvuolojen hallintaa Soil Scout parantaa huomattavasti kasvualustojen olosuhteiden hallintaa. Lisäksi monet muut taudit kuten istukkaiden mukana yleisesti tulevat Fusarium-lajit raivaavat tietä saprofyyttiselle harmaahomeelle. Lisäksi on hyvä seurata, mitä uusia vaihtoehtoja on tulossa. – Saimme 3-rivisen kylvökoneen toukokuun alussa eli hiukan myöhässä, mutta sato ehti tuleentua riittävästi. Sipulin harmaahomeesta viljelijöille harmaita hiuksia Sipulin käyttökelpoista satoa vähentävät eniten erilaiset varastotaudit, joista yleisin on harmaahome. – Kaoliini on EU:ssa luomuhyväksyttyjen kasvinsuojeluaineitten listalla, mutta toistaiseksi se on ollut käytössä vain Luken koetoimintaluvalla. – Sipulin istukkaiden tautivapaus onkin eräs perustekijä hyvään lopputulokseen, totesi Matias Rönnqvist. ARC:n niputuskoneeseen voi liittää tulostimen, joka varustaa siteen infolapulla.. (Lue ”Tehokas sipulifarmi Kalannissa” -juttu www.puutarha-sanomat. – Yksinkertainen käsisyöttöinen kone maksaa n. ARC:n niputuskoneeseen voi liittää tulostimen, joka varustaa siteen infolapulla. Kokeissa on se antanut hyviä tuloksia kempin torjunnassa, kun sen kanssa on käytetty Silwet Gold -kiinniteainetta. – Kaliumfosfiittia on käytetty lehtihomeiden torjunnassa, mutta nyt viranomaiset ovat rinnastaneet sen varsinaisiin kasvinsuojeluaineisiin ja kun jäämätutkimuksia ei ole tehty eikä lupia haettu, sitä ei saa käyttää lannoitteenakaan, selvitti Matias. Myös pahkahomeelle alttiit rypsi ja rapsi saisivat siitä apua, samalla nämä öljykasvit voisivat tulla mahdollisiksi joidenkin vihannesten viljelykiertoon. | 3/2018 www.puutarha-sanomat.fi | 31 – Pyretroidivalmisteet ovat todennäköisesti poistumassa, joten viljelijäin on syytä alkaa käyttää muita keinoja, varoitteli Bernerin edustaja Matias Rönnqvist. Suorakylvö siemenestä ruokasipulisatoon on vähemmän altis varastotaudeille, mutta sen heikkoutena on meidän lyhyt kasvukausi, jolloin sipuli ei ehdi tuleentua kunnolla varastokelpoiseksi. – Liuoksen formuloinnilla voidaan vähentää sen pintajännitystä, mikä vähentää valumista. – Samco-menetelmän muovi pilkkoutuu auringon vaikutuksesta pieniksi viljelylle haitattomiksi palasiksi ja tulevaisuudessa näistäkin palasista päästään, kun materiaaliksi saamme biohajoavan kalvon, ennakoi Kristian. Tosin myynnissä on vielä numerolajike, joka odottaa suosion vakiintumista. Niputuskoneilla voi rakentaa myös oman tuotebrändin, mitä voi hyödyntää ainakin suoramyynnissä vähittäisliikkeille. Suorakylvössä mikrobeja on käytetty lähinnä luomuviljelmillä siementen peittauksessa. – Soil Scout mahdollistaa myös viljelijäin välisen yhteistoiminnan, koska tietoja voi koota vahvistimien avulla 10 km säteeltä. – Kurpitsoista erityisesti myskikurpitsalla tuntuu olevan kasvava kysyntä, tiesi Kristian. Viime mainittu huomio voisi johtaa toiseen torjuntakeinoon eli kylvää johonkin kohtaan tavallista tummemman väristä ja porkkanan terpeenejä enemmän sisältäviä houkutusporkkanoita ja keskittää niihin tehotorjuntaa ja siten säästää muuta viljelystä. Matias Rönnqvist antoi infoa lehtilannoituksen tehosta, mikä usein riippuu enemmän liuoksen oikeasta formuloinnista kuin sen ravinnepitoisuudesta. – Punajuuren uusi Betty-lajike on aikaisempia sileäpintaisempi. Brändi luo luotettavuutta yleensäkin kaupan tiskissä. – Toistaiseksi ainoa varma torjuntakonsti on hyönteisverkko, joka pidetään päällä koko kempin lentoajan, totesi Anne. – Halvat suolayhdisteet eivät aina takaa riittävää ravinteiden imeytymistä kasvisolukoihin. Kristian Mikola esitteli kahta mallia. = Anne Nissisellä ja Matias Rönnqvistillä oli vielä viljelypäivän väliajoillakin paljon keskusteltavaa. Esimerkiksi Laitilassa sama tukiasema voisi palvella useampaa lähekkäin sijaitsevaa viljelmää, vinkkasi Kristian Mikola. Laitilan tilaisuudessa Kristian Mikola esitteli joitain uutuuslajikkeita. – Yksi huomioitava tekijä on rikkaruohoisuus, sillä ne lisäävät varastomassan kosteutta ja toimivat harmaahomeen kasvupohjana. Torjuntakemikaalien korvaamista muilla yhdisteillä on myös vähäistä. Keltasipuli on vielä suurelta osin varastossa, mutta päällisin puolin hyväkuntoisena. Harmaahome on erittäin moni-isäntäinen, joten tartuntalähteitä riittää. – Formulointi asettaa myös omia ehtojaan liuosten rakentamiseen, esimerkiksi Wuxal Microplantia ei saa sekoittaa öljypohjaisten kuten Sunocon ja Raptol -torjunta-aineiden kanssa, varoitti Rönnqvist. – Suuremmat pakkauslinjat vähentävät käsityötä, mutta maksavat 50 000–60 000 euroa. Miten kauan lupamenettely kestää, on vielä arvoitus. – Jos kemppien ”feromonihäirintä” olisi mahdollista, ehkä voitaisi levittää tulevaisuudessa pellolle ja lähikuusikkoihin häirintävalmisteet dronien avulla, visioi Matias Rönnqvist. fi —> lehdet, P-S nro 5/2017) – Viime vuonna Samco-menetelmällä kasvatettiin sipuleita jo merkittävillä aloilla ja tulokset ovat olleet valtaosin positiivisia, kuvaili Kristian Mikola. Niputuskoneilla infoa nippuvihanneksiin Bernerin kautta viljelijät voivat hankkia myös niputuskoneita, joille luulisi löytyvän käyttöä Laitilassa. – Satoa on saatu jopa 50 000 kg/ha, mistä myyntikelpoista on ollut punasipulilla 70 %. – Lehtiselleristä on saatu matalakasvuinen ”miniselleri”, jolla tuntuu olevan kysyntää. – Jäävuorisalaatin uusilla Rijk Zwaanin Knox-ryhmän lajikkeilla leikkauspinnat pysyvät pitkään kirkkaina, mikä miellyttää salaattiseosten tekijöitä, myös kauppakestävyys muutenkin on parempi. Oikea formulointi tehostaa lehtilannoitusta Nykyisin vihannesviljelyssä varmistetaan kasvien ravinteiden tasapainoinen saanti yleisesti lehtilannoituksen avulla. Muita tapoja nostaa hyötysuhdetta on vähentää haihduntaa, parantaa lehteen kiinnittymistä ja lisätä liuoksen pH-puskurointia. – Viljelijän omat mahdollisuudet torjua harmaahometta liittyvät lähinnä sipulin hyvään ja nopeaan kuivatukseen niin, etteivät sairaat yksilöt pääse levittämään tautia varastossa. Esimerkiksi mangaanikelaatilla on paljon parempi hyötysuhde, mutta sitäkin voi parantaa muilla formulointitavoilla. Sieltä viljelijä saa ajantasaisen tiedon siitä, milloin ja mihin kohtaan tarvitaan lisää vettä ja/tai ravinteita. Lajikeuutuuksia Viljelijän Berner on ollut merkittävä vihannesten siementen toimittaja ammattiviljelmille sen jälkeen, kun yhtiö osti HL-Vihanneksen liiketoiminnan. Ehkä uusi aine helpottaa sipulin pahkahomeen torjuntaa, mihin tähän asti on tarvittu yli 10 vuoden viljelykierto. suomalaisilla Prestop-mikrobivalmisteilla. Kaalikasveilla monet uutuudet toivat uusia värivaihtoehtoja. Siinä maahan upotetut anturit lähettävät langattomasti tietoja ympäristönsä maan lämpötilasta, kosteudesta ja suolaisuudesta tukiasemaan, joka tallentaa tiedot pilvipalvelimelle. Berner on esitellyt aiemmin viljelijätilaisuudessa uuden Samco-menetelmän, missä sipulin kasvua aikaistetaan ja joudutetaan reikämuovikatteella. Kylvökone oli yhdistetty Samco-muovin levittäjään, jolla voi katkaista muovikalvon rivien päissä ilman ajopukilta nousua. laitoskäytössä. Taimista kasvatetuilla vihanneksilla, myös sipulilla, voi tauteja torjua mm. Biologinen torjunta avomaalla vielä vähäistä Biologinen torjunta avomaalla on vasta aluillaan, koska siellä sitä ei voi hallita kasvuolosuhdesäädöillä kuten kasvihuoneissa. Se sitoo nipun ja liittää siteeseen infolapun, mihin voi laittaa pakkaajan nimen, pakkausajan ja viivakoodin kaupan kassoja varten. Nyt siitä on saatu käytännön tason kokemuksia
Kylmäkäsiteltyjä jalopelargoneja 12 cm ruukussa vielä tilattavissa! Saatavissa Angeleyes-, Aristoja Clarion-lajikkeita. Vahva härmäresistenssi Taru ja Tirolo: Erinomainen satopotentiaali ja tasainen, hyvä hedelmälaatu, sopivat sekä valoettä luonnonvaloviljelyyn. Rengaskujan noutovarastomme palvelee ma-pe klo 8-16. Normaalilajike EQstar, UUTUUS: Satoisa lajike, hillitty lehtikoko mahdollistaa myös normaalia tiiviimmän istutuksen. Nyt on aika tilata puolivalmiit joulutähden taimet tulevaan viljelykauteen, hyviä lajikevaihtoehtoja löytyy useita! Kysy lisää Koroisten myyntiryhmältä, puh 020 7402 406. Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 PUOLIVALMIIT JALOPELARGONIT JA JOULUTÄHDET Täydennystarvetta tälle viljelykaudelle. Lisätietoja näistä ja muista kurkkulajikkeistamme siemenmyyjiltämme ja nettisivuiltamme . TUOTTOISAT KURKKULAJIKKEET KEVÄÄN VILJELYYN. Keskivahva härmäresistenssi Michella: Aikainen, voimaskaskasvuinen, hyväsatoinen laatuhedelmien tuottaja valoviljelyyn tai kevään ja kesän luonnonvaloviljelyyn. Rapides : Tunnettu, viljelyvarma lajike erilaisiin viljelyolosuhteisiin. Täydennykset ruukkuihin, lannoitteisiin ja muihin viljelytarvikkeisiin helposti meiltä