3 /2020 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Valmiina kevätsesonkiin! Meilt päi! nostaa lähiruoan esille Herukan lehdistä juhlajuomaa Bigron tomaattiala on jo 6,5 ha
lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 5 Karjulan kolumni: Vaihtoehtoja nakkimukille s. Det blev ingen vinter Den gångna vintern har varit mäthistorians varmaste. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. EU:n osin tai kokonaan rahoittamissa hankkeissa monien EU-maiden maatalousviranomaiset toimivat maansa tai alueensa etujen vartijoina EU:hun päin, mutta Suomessa viranomaiset eivät ole olleet mahdollistajia vaan etsineet ja keksineet seikkoja, millä saataisiin hanke estettyä tai ainakin vaikeutettua. 8 ESPOO PuutarhaNikkarit valmistautuu kevätsesonkiin s. Hilverda De Boer on yksi kukka-alan suurimmista toimijoista Euroopassa. Raskas hankebyrokratia on väsyttänyt vetäjät ja niihin osallistujat. Viennin edistäminen kuitenkin onnistuu yritysryhmähankkeen avulla (lue juttu sivulta 30). Huiskulan toimitusjohtaja Jaakko Rantanen sanoo, että yrityksessä on jo pitkään pohdittu parasta ratkaisua turvata kukkatukun kilpailukyky ja kehittymisen edellytykset pidemmällä tähtäimellä. Växtperioden förlängs, men den ljusa tiden förblir den samma. – Oma tavoitteemme on istuttaa uutta metsää 6–9 hehtaaria vuodessa. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Talveton talvi s. Järjestelyllä ei ole vaikutusta Huiskulan Puutarhaan, Taimitukkuun eikä ketjuasiakasliiketoimintaan. Jumiutunut tulkinta on ollut, että vain jalostetut elintarvikkeet voivat saada viennin edistämiseen tukea. | 3/2020 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 Sisällys 3/2020 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 12 Asiakkaat äänestävät Vuoden 2020 Parasta Heviä s. Kesko kertoi toukokuussa 2019 ostavansa Heinon Tukku Oy:n perheyhtiö Tukkuheino Oy:ltä ja henkilöomistajilta. 28 HELSINKI Lidl taistelee ruokahukkaa vastaan s. Förändringen medför också utmaningar såsom en ökning av växtsjukdomar och -skadegörare, när tjälen inte längre utplånar dessa från marken. kielteisen päätöksen koskien Keskon ja Heinon Tukun yrityskauppaa. 10 ITALIA Uusia kasvilajeja Suomeen s. Kilpailuja kuluttajaviraston esityksen mukaan yrityskauppa oli kiellettävä, koska se johtaisi tehokkaan kilpailun olennaiseen estymiseen yleistukkujen harjoittamassa päivittäistavaroiden myynnissä niin sanotuille foodservice-asiakkaille, joita ovat esimerkiksi ravintolat ja hotellit. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Hänen mukaansa suomalaisten tiukat tulkinnat ylittävät EU:n säädökset. Seuraava lehti ilmestyy 24. – Peruna on jo valmiiksi ilmastoystävällinen tuote, joten aloimme viime keväänä pohtia, miksemme poistaisi loppuakin kuormitusta. Järjestely toteutetaan siten, että Kukkatukut-liiketoiminta siirretään 31.7.2020 Huiskulan tytäryhtiöön ja samassa yhteydessä HDB tulee mukaan yhtiöön 35 % osuudella. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Potwell hyvittää myös keskusliikeasiakkaiden, kuten Keskon Pirkka-perunoiden hiilijalanjäljen. Pohjois-Karjalan ELY-keskuksesta löytyy kuitenkin virkamies, joka haluaa mahdollistaa suomalaisille puutarhaja perunayrityksille viennin aloittamisen. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Förändringen medför möjligheter såsom ökad fruktodling och till och med vindruvor kan produceras kommersiellt. huhtikuuta. Markkinaoikeuden päätös ei ole vielä lainvoimainen, Keskon päivittäistavarakaupan johtaja Ari Akseli toteaa. Väderlek i stil med den gångna vinterns kommer att återupprepas allt oftare. 18 TUUSNIEMI Heimosen puutarha virittää tehokkuutta s. Tuotannon kannattavuus edellyttää jatkuvaa vientiä. Jäljettömiä perunauutuuksia on kahdeksan, kaikki Maatilan Jäljettömän Hyvä -tuotteet tullaan hyvittämään. Ollila kertoi jopa ruotsalaisten viranomaisten katsoneen sormien läpi elintarvikkeiden kotimaisuuden mainostamisen, kun meillä Suomessa viranomaiset vahtivat tarkasti, ettei julkista rahaa käytetä. Perunat, marjat ja vihannekset muuttuvat viennissä tukikelpoisiksi, kun ne pakataan. Samalla tulemme työllistäneeksi suomalaisia 4H-nuoria, jotka pääsevät hankkeessa istutustöihin, Vetoniemi kertoo. ISSN 1459-9791, 19. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 11.2.2020 ”Maatilan Jäljettömän Hyvä” on Suomen ensimmäinen ilmastoperuna Potwell Oy lanseerasi Suomen ensimmäisen ilmastoperunan. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Kesko Oyj ja Heinon Tukku Oy vaativat esityksen hylkäämistä ja yrityskaupan hyväksymistä ehdoitta tai toissijaisesti yrityskaupan toteuttamiselle asetettavien ehtojen kanssa. 20 Tuki 75 % – Yritysryhmä voi olla viennin avaaja s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Under vintern har stormvindarna och regnen avlöst varandra. 6 Jävla Sås Bolag: Hävikkitomaattia ”hemmetin soosseihin” TURKU–MAARIANHAMINA Tuottajaorganisaatio selättää kilpailulain s. 30 LAPPEENRANTA Meilt päi! nostaa lähiruoan esille S. Professori Petri Ollila (Maaseudun Tulevaisuus 28.2.) vahvisti käsitystä, että suojatakseen asemansa suomalaiset viranomaiset noudattavat EU:n säännöksiä pilkuntarkasti, mieluummin yli kuin alle. Kukkatukkujen toiminta jatkuu Turussa ja seitsemällä muulla paikkakunnalla 1.8.2020 alkaen työnimellä ”Huiskula-Hilverda Oy”. Tervetuloa kehitykseen. 14 JOENSUU Kontiomehu tekee herukan lehdistä juhlajuomaa s. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 17.2.2020 Markkinaoikeus kielsi Keskon ja Heinon Tukun yrityskaupan Markkinaoikeus antoi 17.2. Niin syntyi ajatus Jäljettömän Hyvästä perunasta ja hiilijalanjälkitunnuksesta, jonka avulla jokainen voi helposti seurata kulutusvalintojaan, kertoo Potwell Oy:n toimitusjohtaja Teppo Vetoniemi. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 17 Mäntsälän isännän kapina Tätä otsikkoa Ylen MOT käytti (24.2.), kun se esitti ohjelman mäntsäläläisen Aarno Lindforsin taistelusta maatalousviranomaisten tulkintoja kohtaan. Kompensointikumppanina toimii Suomen 4H-järjestön Taimiteko, jonka tavoitteena on istuttaa 10 000 hehtaaria uutta metsää vuoteen 2030 mennessä. Tunneleissa viljeltyinä marjat kestävät viennin, ympärivuotinen vihannestuotantomme on maailman huippua ja makuperunamme ovat haluttuja. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 14.2.2020 Hilverda De Boer mukaan Huiskulan Kukkatukut -liiketoimintaan Huiskula Oy:n ja hollantilaisen Hilverda De Boer B.V.:n (HDB) välillä on 11.2.2020 allekirjoitettu aiesopimus, jonka mukaan HDB tulee 1.8.2020 alkaen Huiskulan erikoiskauppoja palvelevan Kukkatukut -liiketoiminnan vähemmistöomistajaksi kolmanneksen osuudella. 22 PÄLKÄNE Marjanviljelijät elävät jännityksessä s. Perehdymme nyt markkinaoikeuden päätökseen sekä sen perusteluihin ja päätämme jatkammeko prosessia osaltamme. 3 Markkinat s. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Kustregionerna har inte alls haft ett täckande snötäcke. 13 Bigro har 50 anställda på lönelistan s. Seuraava lehti ilmestyy 24. Januaris högsta temperatur + 9,2 grader mättes i Kronoby och februaris högsta temperatur + 9 grader på Åland. 26 NÄRPIÖ Bigron tomaattiala laajeni 6,5 hehtaariin s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. huhtikuuta. – Olisimme luonnollisesti toivoneet ratkaisun olevan toinen
Lämpötilat kohoavat, sateet lisääntyvät ja sateet tulevat yhä useammin vetenä. Tosin edellinen lämpimämpi joulukuu oli etelässä vuonna 2017 ja Lapissa 2011. Maan eteläja länsiosassa oli lumetonta, kun taas Keski-Lapissa lunta oli paikoin 110–120 senttimetriä. Vuoden 2020 tammikuun keskilämpötilan sijoitus mittaushistoriassa.. 3/2020 | 3 n Talvi eli joulu-helmikuu oli poikkeuksellisen tai ennätyksellisen lauha lähes koko maassa lukuun ottamatta Keskija Pohjois-Lappia. Suhteellisesti eniten sadetta kertyi maan lounaisosassa, missä kertyneet sademäärät olivat peräti 2,5-kertaisia vertailukauden tyypillisiin sademääriin nähden. Lämpimin tammikuu oli vuonna 1925, jolloin lauha sää ylsi myös Lappiin. Tammikuu oli yleisesti 7–8 astetta tavanomaista leudompi ja jopa ennätyksellisen leuto aina Oulun korkeudelle saakka. Kun talvea ei tullutkaan... päivänä. Kuukauden suurin sademäärä, 123,2 millimetriä, mitattiin Lohjalla. Suurimmillaan poikkeama oli maan itäosassa, missä talvi oli vajaa 7 astetta tavanomaista lauhempi. Tammikuu oli laajalti tavanomaista sateisempi. Suurin poikkeama vertailukauden arvoihin oli Keski-Lapissa, missä sademäärä oli paikoin kaksinkertainen pitkän ajan keskiarvoihin nähden. Tammikuun ylin lämpötila, 9,2 astetta, mitattiin 21. Lumitilanne karkauspäivänä 29.2.2020. Varsinais-Suomen ja Uudenmaan alueella sademäärät olivat yleisesti yli 250 millimetriä, mikä on yli puolitoista kertaa enemmän kuin vertailukaudella tyypillisesti. Lumi-Suomi ja Loska-Suomi Lumitilanne oli helmikuun lopussa kaksijakoinen: Oulun ja Pohjois-Karjalan pohjoisosan välisen linjan eteläpuolella lunta oli harvinaisen tai poikkeuksellisen vähän, pohjoispuolella harvinaisen tai poikkeuksellisen paljon. joulukuuta Paraisilla mitattu 8,4 astetta. Koko maan keskilämpötila ylsi historiallisessa vertailussa korkeimmalle sijalle, ohi talven 2007–2008. Helmikuun keskilämpötila oli yleisesti 5–6 astetta tavanomaista korkeampi. Ylin lämpötila oli 4. Sivuilla 18–19 on juttu talven vaikutuksista marjojen talvehtimiseen. Kuukauden alin lämpötila, -32,3 astetta, mitattiin Sodankylässä helmikuun 26. Eniten satoi Virolahdella, 116,8 mm. Koko maan keskilämpötila ylsi tammikuussa mittaushistorian toiselle sijalle. Sateiden osalta talvi oli monin paikoin maan lounaisosassa sekä pohjoisosassa poikkeuksellisen sateinen, paikoin ennätyksellisen sateinen. Helmikuu oli monin paikoin harvinaisen sateinen, paikoin jopa poikkeuksellisen sateinen. Vertailukelpoisia koko maan tilastoja on olemassa 1900-luvun alusta alkaen. Manner-Suomen osalta lännessä ja pohjoisessa sademäärät olivat 1,5-2 kertaisia tavanomaiseen verrattuna. – Tulevaisuudessa Etelä-Suomen talvet ovat yhä useammin sen kaltaisia, mitä nyt koemme, korostaa ryhmäpäällikkö Antti Mäkelä Ilmatieteen laitokselta. Kuukauden alin lämpötila, -38,8 astetta, mitattiin Utsjoella. Lumipeiteaika lyhenee. Ilmastonmuutoksen myötä Suomen ilmaston ennustetaan muuttuvan enemmän juuri talvella kuin kesällä. Joulukuun keskilämpötila oli 3–6 astetta tavanomaista korkeampi, toistuen keskimäärin kerran 10–30 vuodessa. Lisäksi talvista tulee aikaisempaa pilvisempiä ja aurinko paistaa harvemmin. Kuukauden suurin sademäärä, 88,9 millimetriä, mitattiin Ikaalisissa. = Lähde: Ilmatieteen laitos. Kuukauden ylin lämpötila, 9,0 astetta, mitattiin Ahvenanmaalla kuun 17. Eteläja Keski-Suomi oli lumeton helmikuun lopussa ja rannikkoseuduilla ei ole ollut pysyvää lunta koko talvena. päivä. Pohjois-Suomessa puolestaan on ollut ennätyksellisen lumista. Talvea ei tullut etelään. päivänä kolmella paikkakunnalla: Jomalassa, Turussa ja Kruunupyyssä. Joulukuun sademäärä oli suuressa osassa maata keskimääräistä suurempi, Keski-Lapissa satoi jopa kaksinkertainen määrä tavanomaiseen verrattuna
Ozoli tytäryhtiö Latviassa. Yritys on toiminut Baltian markkinoilla jo 23 vuotta ja Horticom konsernin liikevaihto on noin 11 miljoonaa euroa. Puutarhaliike Helle Oy on vuonna 1988 perustettu puutarha-alan tukkumyyntiliike. Helle Oy on vahvistanut rivejään Lea Laine aloitti Helle yhtiöiden uutena hallintopäällikkönä helmikuun alussa. Narvanmaa uskoo Baltian markkinan olevan kasvava. Ota haltuun vaikka kaikki 15 eri yrttiä. Investointeja tuotantoon tullaan tekemään ja ympärivuotinen kasvihuoneviljely lisääntyy. Konsernin liikevaihto oli viime tilikaudella noin 27 miljoonaa euroa. Yhteystiedot: 040 488 9554 mika.ylinikula@helle.fi. Se myy puutarhaja maataloustuotteita ammattija harrastelijaviljelijöille. Yhteystiedot: 040 778 7157 lea.laine@helle.fi. Yhtiön tuotevalikoimaan kuuluvat kaikki viljelijän omassa tuotannossaan tarvitsemat tuotantovälineet siemenistä ja kasvualustoista kasvihuonerakenteisiin ja tekniikkaan. | 3/2020 4 E Ä Ä Ä I ÄÄ A IÄ. Hänen päätoimialueensa on salaattien, yrttien ja muiden kasvihuonevihannesten myynti. Mika Yli-Nikula on aloittanut Puutarhaliike Helle Oy:ssä siementen myyntitiimissä vuoden alussa. Mika on koulutukseltaan hortonomi ja hän on toiminut itse salaatin viljelijänä. Helle Oy on ostanut 80 % virolaisesta Horticom OÛ:sta. Y Varsinais-Suomessa kasvaneilla Vihreäkeiju-yrteillä saat helposti enemmän makua vuoden jokaiseen päivään. Puutarhaliike Helle Oy kasvaa Baltiassa n Puutarha-alan tukkumyyntiliike Helle Oy laajentaa toimintaansa Baltiassa. Lean tausta on IT-alalla henkilöstöhallinnon ja projektijohtamisen parissa. Hänen tehtäviinsä kuuluvat henkilöstöhallinto, markkinointi ja viestintä. – Tulemme olemaan Baltiassa ammattipuolen markkinajohtaja, sanoo toimitusjohtaja Jouko Narvanmaan Puutarhaliike Helteeltä. Horticomilla on tytäryhtiöt Latviassa ja Liettuassa ja Helteellä on jo entuudestaan ollut A.M. Horticom myy harrastepuolen tuotteita marketeihin ja suoraan kuluttajille. Toimitusjohtaja Jouko Narvanmaa sanoo, että Baltian tytäryhtiöiden vetovastuussa tulevat toimimaan paikalliset henkilöt. =. – Vaikka palkkataso on siellä matalampi kuin Pohjolassa, niin sielläkin arvostetaan kotimaisuutta
Usein kylvöille päästään huhtikuun puolivälissä. Baltiastakin on tullut ostokyselyjä. – Liika tuotanto on todella kallista. – Avomaalle tullaan kaalintaimia istuttamaan huhtikuun alkupuolella ja uuden sadon leikkaamisen päästään kesäkuun alussa. Myös palsternakasta on hyvä saatavuus. = Kurkku poikkesi tasapaksuista markkinoista Vihannesmarkkinat ovat olleet talvikauden olleet varsin vakaat, mutta helmikuun puolivälissä kasvihuonekurkun hinta alkoi luisua ja oli alimmillaan kolmasosan helmikuun alun hinnoista. 3/2020 | 5 Markkinat | n Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että markkinat ovat menneet samaa latua koko varastokauden. Kurkun liikatarjonta johti tuottajahinnan luisuun: helmikuun alussa veroton suurtukkuhinta oli 2,80 ja lopussa noin euron. Hyvät perunat löytävät tiensä markkinoille eikä niitä jää ylimäärin varastoihin. Parempi tulos saataisiin, jos tuotantoalat olisivat pienemmät, laskee Hultholm. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo keltasipulin riittävän kesäkuun loppuun, mutta punasipuli loppuu jo vapun tienoilla. Porkkanavarastot harvenevat Arto Hyytiäinen Forssasta tietää, että monen porkkanantoimittajan varastot ehtyvät vappuun mennessä, mutta Karotialla porkkaa riittää vielä toukokuuksi. Luonnonvalossa tuotettuja tomaatteja tulee suurempia määriä myyntiin toukokuun puolella, odottaa Rosita. Lyytinen kertoo kuulleensa huhuja, että Italialla voi koronaviruksen vuoksi olla vihannesten toimitusvaikeuksia, mikä voisi lisätä kotimaisten vaihtoehtojen kysyntää. Luomuporkkanaa on saatavissa toukokuulle saakka, mutta luomukaalin varastot ovat jo ehtymässä. – Kaalikauppa on käynyt hyvin ja meillä riittää sekä valkoettä punakaalia uuteen satoon. – Kurkun markkinatilanne on ollut haastava. – Kevät tulee olemaan aikainen, kun routaa ei ole ja sateet lakkaavat. Vehkeet ovat jo valmiina. Nyt halvat kuluttajahinnat näyttävät purreen, kun määrät ovat lähteneet liikkeelle, sanoo Nicklas Hultholm Korsnäsistä. – Syksyn kylminä korjuupäivinä tuli nostovaurioita, mikä on pienentänyt hyvälaatuisen ruokaperunan määrää. Kurkkua eurolla Kurkun pitkään jatkunut hyvä lento katkesi helmikuun puolivälissä, kun tuotantoon tuli runsaasti uutta pinta-alaa. Kuva Puhtaasti kotimainen -kuvapankki.. – Kasvihuoneessa viljeltyjä avomaankurkkuja alkaa tulla markkinoille maaliskuun puolivälissä. – Myös porkkana loppuu jo huhti-toukokuun vaihteessa, mutta punajuuri ja lanttu riittävän pitempään. Tomaatin kysyntä on säilynyt hyvänä. Rosita Langels Botnia Vihanneksesta toteaa sekä pyöreän tomaatin että kirsikkatomaatin markkinoiden olevan nyt tasapainossa, vaikka koululaisten talvilomaviikkojen aikaan oli tomaatteja hieman ylimäärin. Veroton tukkuhinta Pohjanmaalla on maaliskuun ensimmäisellä viikolla ollut 1,10 euroa, mutta kampanjoihin kurkkua on myyty halvemmalla. Pohjanmaalla veroton hinta on maaliskuun alussa ollut 2,80 euroa ja kirsikkatomaatin 2 euroa 250 gramman rasialta. Nousiaisen mukaan hiekkamaat ovat saaristossa olleet kylvökunnossa, mutta kukaan ei ole vielä lähtenyt perunaa istuttamaan. Kaalitkin on meiltä jo loppuneet. Vähittäiskaupoissa oli kotimaista kurkkua maaliskuun alussa tarjouksessa 99 sentin hintaan. Tuomas Pietilä Kokkolasta kertoo perunakaupan sujuneen tasaisesti ja hintojen olleen edellisvuoden tasoa. Lyytinen kertoo itäsuomalaisten varhaisviljelijöiden kylväneen kaalinsiemenet jo helmikuun puolivälissä. Tuotantomäärät tulevat pienenemään maaliskuun lopulla, kun kasvustoja menee vaihtoon
– Nykyään saa mitä vain kaikkina aikoina. – Kyselyn tuloksena lisäsimme paikallisia tuotteita kaikissa tuoteryhmissä. Lappeenrannassa on aikoinaan investoitu paljon venäläisten ostovoiman varaan, joten kaupungissa on kauppaneliöitä runsaasti. Venäjän raja ja Saimaan matkailuja lomailualue luovat omat erityispiirteet. Tarkistamme osaston puhtauden ja tuotteiden hinnat. Amandan apuna ovat vakinaisesti Timo ja Tiia ja viikonloppuna on apukäsiä käytettävissä. Meillä on myös iltavuoro hevissä ja loppuviikosta iltapurku on tärkeää, sanoo Amanda. Venäläisten ostosmatkailu on lisääntynyt, mutta vielä ollaan kaukana tämän vuosituhannen alkupuolen vilkkaudesta. Rahavirtaa saataisiin alueelle eikä se menisi poispäin. Ennen Lappeenrantaa Ari ja Miia olivat K-Supermarket-kauppiaina Pälkäneellä. Onneksi olemme saaneet kotimaista omenaa Lemiltä. – Etelä-Karjalassa on rikas leipäkulttuuri ja täällä on runsaasti paikallisia pienleipomoita. Rajakaupalla rajattu merkitys Ari on ollut jo 29 vuotta ruokakaupassa töissä ja kokemusta on kaikista kaupparyhmistä ja eri paikkakunnilta. Ari Piiroinen haluaa lisää paikallista vihannestarjontaa myös luomuna, mitä asiakaskyselyssä toivottiin. Nytkin tulee nektariineja Chilestä, vaikka ne ovat olleet keskikesän juttu. Asiakkaiden oli kuitenkin vaikea löytää lähiruokaa 20 000 nimikkeen joukosta. Kauppa onkin mukana XAMK-ammattikorkeakoulun hallinnoimassa ”Luomu lentoon Kaakkois-Suomessa” -hankkeessa. Ruplan kurssi on edelleen heikko: 1 rupla on vain 0,0136 euroa eli euroon tarvitaan 73 ruplaa, kun 10 vuotta aikaisemmin tarvittiin 40 ja vuonna 2000 vain 23 ruplaa. Amanda kertoo marjojen myynnin olleen kovassa nousussa ja tuoreita marjoja on saatavana ympäri vuoden. – Venäläisten osuus kaupan myynnistä on muutamia prosentteja. – Lappeenrannan seutu on kehittyvä alue. Paras leipäkauppa Suomen Leipuriliitto valitsi K-Citymarket Lappeenrannan Vuoden 2020 Leipäkaupaksi. – Kesällä paikallista on kaikki mahdollinen, kun lähitoimittajia on paljon. Amanda kertoo panostavansa tuoreuteen, laatuun ja riittävään valikoimaan sekä esteettisesti hyvännäköiseen ja runsaaseen esillepanoon. Työt alkavat aamulla kuormien purulla. – Toivon, että paikalliset yrittäjät saisivat kaupastamme ponnahduslaudan valtakunnalliseen myyntiin. Meillä on myös Fazerin jauholeipomo ja asiakkailla on käytössä leivän siivutuskone. Ensitöikseen he järjestivät asiakkailleen kyselyn unelmien ruokakaupasta, mihin he saivat 1300 vastausta. PUUTARHA-SANOMAT | LAPPEENRANTA Timo Hämäläinen ja Amanda Havanka asettavat lähipuutarhan kurkkua massaesittelyyn.. – Kilpailu on hyvä asia ja kuluttaja hyötyy siitä. On pysyttävä virkeänä. | 3/2020 6 n Miia ja Ari Piiroinen tulivat Lappeenrantaan K-citymarketin kauppiaiksi huhtikuussa 2018. Kaupan takatiloihin rakennettu keittiö loihtii herkkuja palvelulinjaston jatkeeksi rakennettuun K-Kulmaan, josta asiakkaat voivat ostaa kaupassa nautittavia sekä helposti kotiin otettavia ruoka-annoksia. – Käymme läpi kaikki tuotteet, pari tuntia menee siistimiseen. Luomuperunasta meillä on myös lähituottaja. Meillä on hyvän tekemisen meininki, kiteyttää Ari. Kauppa uudistettiin kauttaaltaan ja sitä päästiin juhlistamaan asiakkaille tarjotuin kakkukahvein huhtikuussa 2019. – Paikallisuus on meidän juttumme, vahvistaa Amanda kauppiaan puhetta. Täällä on yliopisto ja puuteollisuutta. Asiakkaat eivät juuri ajattele, että luomu olisi lähiviljelijän tuotetta parempaa. Lisäksi elintarvikemyyntiä rajoittaa Venäjän matkustajatuonnille asettamat enimmäismäärät. Persimonilla on pitkä kausi ja parsat alkavat tulla Espanjasta varhain. Heidän ostoksensa painottuvat muutamiin tuotteisiin kuten juustoihin, kahviin ja pesuaineisiin, toteaa Ari. = KCM Lappeenranta panostaa paikallisuuteen Meilt päi! nostaa lähiruoan esille K-Citymarket Lappeenranta on uudistunut asiakkaiden toiveiden mukaiseksi. Otimme käyttöön Meilt päi! -merkin, jolla nostetaan Etelä-Karjalan tuotteet esille, sanoo Ari Piiroinen ja lisää, että he haluavat kauppiaina olla tuomassa lisää elinvoimaa alueelle. Kauppias on valinnasta luonnollisesti hyvillään. Kauppiaspari suosii vahvasti paikallisia yrittäjiä, jotta saadaan lisää elinvoimaa alueelle. Omenaa saadaan Lemiltä Hevi-vastaava Amanda Havanka tuli Lappeenrannan K-Citymarketin palvelukseen viime elokuussa ja hänellä on 8 vuoden kokemus hevija leipäosaston hoidosta Luumäen K-marketista
3/2020 | 7 Satoennuste 2020 Jäävuorisalaatti Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu Kiinankaali (vihreä/punainen) Romaine, rapea romaine, pikkusalaatti Punakaali Kukkakaali Parsakaali Pavut (pensaspapu, litteä härkäpapu) Lehtiselleri Purjo Ruusukaali Kesäkurpitsa Savoijinkaali Kurpitsat (kurpitsa-, hokkaido-, spagetti-, halloweenkurpitsa) Avomaankurkku Vadelma (kausihuone) Kyssäkaali Palsternakka Käärylekaali Fenkoli VARHAISKAALI Herne Punasikurisalaatti Mansikka (kausihuone) Tilli/kruunu Retiisi Romanesco Herukat Suippokaali (vihreä/punainen) Lehtikaali Bimi® varsiparsakaali Keräkaali Valkosipuli Pensasmustikka NIPPU Raparperi Ari Piiroinen on ylpeä Leipuriliiton myöntämästä tunnustuksesta, kun K-Citymarket Lappeenranta valittiin Vuoden 2020 parhaaksi leipäkaupaksi. K-Citymarket Lappeenrannassa lähiruoan Meilt päi! -merkki asetetaan hintalapun yhteyteen. Merkistä kerrotaan asiakkaille myös roll-up-kuvatelineellä.. Ruokapuolen myyntiala on 2800 neliötä
Ilmastosyyt motivaattorina Keskivertosuomalainen heittää vuodessa roskiin 20–25 kiloa ruokaa. Hävikkiprosentti on kaupan paras Leikkimielisen Hukkabattlekilpailun tuoksinassa Lidlin vastuullisuuspäällikkö Maija Järvinen pääsi kertomaan lehdistölle Lidlin tekemistä toimista hävikin nollaamiseksi. Lisäksi Lidlissä ovat käytössä punaiset alennustarrat, joiden avulla viimeistä myyntipäivää lähestyviä tuotteita saadaan myytyä. Myymälöissä pintavialliset hedelmät ja vihannekset alettiin koota 3 kilon laatikoihin myytäväksi 2 euron hinnalla. Myymälöissä laitetaan aamuisin myyntiin hukka-alen hävikkihevilaatikot, jotka asiakkaat ostavat nopeasti pois. päivänä Hukkabattle -tapahtuman Helsingin Tukkutorin Flavourstudiossa. Alan yhteinen tavoite on laskea hävikki 1,75 prosenttiin vuoteen 2021 mennessä. Noin 3 kiloa painavan laatikon hinta on vain 2 euroa. Frukt och grönsaker från soliga Åland. | 3/2020 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. – Lidlissä hävikin osuus kaikista ruokakiloista on 1,46 prosenttia mikä on kaupan alan paras lukema. Taistelussa joukkueiden tuli valmistaa ruoat raaka-aineista, joita olivat yllätyslaatikollinen hävikkikasviksia ja joukkueiden vetäjien minuutin aikana myymälästä keräämät elintarvikkeet. Vähittäiskaupan alalla hävikiksi päätyi vuonna 2018 keskimäärin 1,99 prosenttia elintarvikekiloista. Syksyllä 2019 Lidlin myymälöihin kautta maan saapunut hukka-ale on ollut menestys ja se pienentää hävikkiä entisestään, sanoi Järvinen. – Emme halua, että hävikki siirtyy kaupasta kotiin. Tällä keinolla aiotaan pienentää hävikkiä 600 tonnia vuodessa. Tällä hetkellä hukka-alessa myydään keskimäärin noin 12 000 kiloa hedelmiä ja vihanneksia ja yli 6 000 kiloa leipää joka viikko. Siksi Lidl taistelee ruokahukkaa vastaan Lidl kävi viime syksynä taistoon hevin hävikkiä vastaan. banaanien kuoret. Järvisen mukaan Lidlin hukka-ale on saanut innostuneen vastaanoton, kun hävikin välttäminen on suomalaisten suosikkikeino pienentää ruoan ilmastovaikutuksia. – Odotamme säästävämme hukka-alella yhteensä jopa miljoona kiloa kasviksia ja leipää vuodessa. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Hukkabattle-tapahtumassa esiintyivät Meri-Tuuli Väntsi (vasemmalta), kiertotalousasiantuntija Marleena Ahonen Sitrasta, juontaja Sikke Sumari, ex-pituushyppääjä Tommi Evilä, Lidlin vastuullisuuspäällikkö Maija Järvinen, ruokavaikuttaja Hanna Hurtta ja ammattikokki Teemu Laurell.. Sähellyksen sävyttämän kokkauksen voittivat Teemu Laurell ja Hanna Hurtta, joiden raaka-aineista hävikkiin joutui vain pari sataa grammaa, mm. – Hukka-ale on yksi Lidlin tavoista vähentää hävikin ja biojätteen määrää entisestään. n Lidl Suomi Ky järjesti maaliskuun 3. Aikaa annettiin puoli tuntia. Sikke Sumarin juontamassa taistelussa oli kaksi joukkuetta: ammattikokki Teemu Laurellin parina oli ruokavaikuttaja Hanna Hurtta ja Meri-Tuuli Väntsin parina oli ex-pituushyppääjä ja Lidl All Stars -urheilijoiden mentori Tommi Evilä. Hedelmiä ja vihanneksia säästyy hävikiltä vuosittain yli 600 000 kiloa, Järvinen jatkaa. Hukka-alessa myydään syömäkelpoisia, mutta parhaat hetkensä nähneitä hedelmiä ja vihanneksia sekä edellisenä päivänä myymälässä paistettua paistopisteleipää. Lidlissä alennustarra liimataan tuotteen kylkeen hyvissä ajoin
MESSUOSASTOJEN SUUNNITTELU . Lidlillä on käytössään myös biokaasurekka, johon tankataan myymälöiden biojätteestä valmistettua nestemäistä biokaasua. 3/2020 | 9 www.silmusalaatti.fi silmusalaatti Tarjoa kevään juhlapöytiin! • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. Myymälöissä aamuisin oleva noin 3 kilon laatikot myydään 2 euron hintaan nopeasti pois. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. Punalappu ei enää nolota Hävikin välttäminen on suomalaisille arkea: Lidlin tilamaan ilmastoruokatutkimukseen vastanneista lähes puolet ostaa säännöllisesti alennettuja tuotteita, joiden viimeinen myyntipäivämäärä lähestyy. Seuraavaksi taitaa olla hävikkihevilaatikon vuoro tulla osaksi arkea, Järvinen toteaa. Hyvin toimeentulevat ostavat punalaputettuja tuotteita säännöllisesti siinä missä hekin, joiden on tingittävä ruokaostoksistaan. Hävikkihevilaatikkoa on kiinnostunut kokeilemaan 60 prosenttia kyselyn vastaajista, ja etenkin 18–49-vuotiaat naiset ovat kiinnostuneita ostamaan sellaisen: heistä kolme neljäsosaa on kiinnostunut ostamaan hävikkihevilaatikon, vaikkei vielä olekaan ostanut. = Hukka-alen hävikkihevilaatikoilla Lidl aikoo vähentää hävikkiä entisestään. Lidl-myymälöissä syntyvä hävikki ei päädy kaatopaikalle, vaan se hyödynnetään energiantuotannossa, ruoka-apuna ja rehunvalmistuksessa. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. Puutarha-Sanomat kertoi ensimmäisen kerran hevin hävikkilaatikoista numerossa 3/2018 ”Hevistä syntyy häviä” -artikkelissa, jossa haastateltiin Nikkilän S-marketin marketpäällikkö Jaakko Åströmiä, lue lisää puutarha-sanomat.fi —> lehdet.. – Punalaputettujen tuotteiden ostaminen on suomalaisille jo rutiinia. Myös esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 myymme myös alennetut tuotteet niin, että niillä on vielä käyttöaikaa, Järvinen sanoo
| 3/2020 10 Suomen Paras Hevi-kauppa ja kasvistrendit 2020 KASVISTRENDIKATSAUS 2020, juontajana Jouko Tikkanen Puutarha-Sanomat Tilaisuus on tarkoitettu vähittäisja tukkukaupalle, tuottajille ja markkinoijille sekä tiedotusvälineille. Asiantuntijat kertovat sektoreittain, mitä uutuuksia kaupan valikoimiin on tulossa. Varhaiskaalien ja rapean keräsalaatin aikaisimmat viljelmät ovat yllättäen Itä-Suomessa. Tuoko tämä kevät ennätysaikaiset varhaisperunat. Äänestys on osoitteessa puutarha-sanomat.fi/hevi-kilpailu Helmikuun loppuun mennessä ääniä oli annettu 2000 kappaletta. Finaalissa on 6 kauppaa ja kilpailun voittaja julkistetaan huhtikuun 28. Mansikan makuun päästään jo vapulta. Monia uutuuksia on marjarintamalta tulossa. Kasvihuonevihannesten ympärivuotinen viljely on lisääntynyt reippaasti ja kasvilajeja on tullut lisää. klo 14–16 Perhon Liiketalousopistossa, Perhonkatu 11. Kuinka aikaisin uutta kaalia tänä vuonna leikataan. Paikkoja on rajoitetusti, ilmoittaudu 17.4.2020 mennessä sähköpostilla: toimitus@puutarha-sanomat.fi Tilaisuuden järjestävät Puutarha-Sanomat ja Satokausikalenteri • Marjojen makuun jo vapulta, Miika Ilomäki Hedelmänja Marjanviljelijät • Nippuvihannekset ja uudet perunat hyvässä kasvussa, Tero Nousiainen Vihannes-Laitila • Varhaiskaaleja ja avomaansalatteja leikataan jo kesäkuun alusta, Ulla Kojonkoski Tuoreverkko • Kasvihuoneista herkkuja ympäri vuoden, Jonas Lundström Närpiön Vihannes • Kotimaisten hedelmien kaudet pitenevät, Tord Sarling Ålands Trädgårdshall Kuinka ruokakaupat viestivät kasvisuutuuksista kuluttajille. Suomen 2020 Paras Hevi Hevi-kilpailun finalisteista on videot ja äänestyslomake on osoitteessa puutarha-sanomat.fi/hevi-kilpailu Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailu on parhaillaan käynnissä. Kasvihuoneessa viljeltyjä perunoita tulee myyntiin jo huhtikuussa. Odotan kaupan asiakkaiden aktivoituvan vielä moninkertaisesti antamaan ääniä mielestään parhaalle heviosastolle, sanoo päätoimittaja Jouko Tikkanen. Äänestys vaikuttaa, mutta viisihenkinen tuomaristo tekee kuitenkin valinnan. Samuli Karjula Satokausikalenteri Suomen Paras Hevi-kauppa ja LuomuHeviKauppa 2020, kilpailun voittajien julkistus Perhon kattaus varhaisista kasviksista, maistelua ja jutustelua. Kaikilla kiinnostuneilla on mahdollisuus äänestää mieleistään kauppaa. Pro Luomu valitsee parhaan luomuhevikaupan. Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kulmalan puutarha, Salo puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös n Hevi-kilpailun finalistit ovat Food Market Herkku Helsinki, K-Citymarket Helsinki Easton, K-Citymarket Järvenpää, K-supermarket Kasarmi Helsingistä, K-supermarket Lasihytti Espoosta ja Sokos Herkku Tampereelta. Uusia perunoita saadaan avomaalta yleensä päättäjäisjuhliin. Marjojen kasvihuoneja tunneliviljely on laajentunut rivakasti. Se julkaisi 8.3 äänestykseen kannustavan julkaisun ja toinen kannustus tulee vielä 24.3. – Satokausikalenteri vauhdittaa äänestystä maaliskuussa. Tiistaina 28.4. Siihen kuuluvat Samuli Karjula Satokausikalenterista, Merja Söderström Päivittäistavarakauppa ry:stä, Minna Ala-Kyyny Pro Luomusta, Timo Taulavuori Puutarhaliitosta ja Jouko Tikkanen. Osallistujamaksu tilaisuuteen on 30 euroa, lehdistölle ilmainen. Pääsevätkö minivihannekset karkkihyllyyn. Niiden valikoima on laajentunut uusiin juureksiin. Voiko omenaa olla tarjolla jopa 9 kuukautta vuodesta. Finalistien joukosta valitaan myös paras LuomuHevikauppa. Seminaari nostaa uutuudet esille Kilpailun ratkaisun yhteydessä pidetään seminaari kasvissesongeista. = Hevi-kilpailu huipentuu kasvistrendien esille nostoon Onko meillä Suomen Paras Hevi-kauppa 2020. Kuluttajat haluavat kotimaista omenaa ja päärynää yhä pitempään. päivänä pidettävän Kasvistrendit-seminaarin yhteydessä. Nippuvihannekset kauppojen tiskeillä viestivät tuoreudesta
Uutta väriä salaattivalikoimaan! KÄ YT TÖVALM IS S U O M ES SA PESTY SA LA A T T I Fresh Servant Oy Ab • Marjasaarentie 12, 68870 Edsevö • www.hetkessa.fi • www.fresh.fi Uudet värikkäät pakkaukset ovat toimituksissa 2.4. alkaen. Uusi nimi Uudistetut! Uusi pakkauskoko Uutuudet! Tutut salaatit uudella ilmeellä!
Samalla haluamme ensimmäisenä suomalaisena yritysryhmänä olla hiilinegatiivinen jo vuonna 2025, Heikkilä linjaa. | 3/2020 12 VIHREÄN TANKOPARSAN KAUSI ALKAA! MAUKASTA KEVÄTTÄ! Laajassa valikoimassamme vihannesten ja yrttien lisäksi juurekset, hedelmät, marjat ja sienet ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . Eikä siinä vielä kaikki. Uskon, että pelkästään meidän kotitalouden ostoskäyttäytymiseen vaikuttaminen maksaa pitkässä juoksussa koko kisojen markkinointi-investoinnin takaisin. Näkyvyyden sai pelkällä tuotesponsoroinilla. Keskeinen osa tätä ovat muun muassa laadukkaat kauppapalvelut ja niiden jatkuva kehittäminen, josta esimerkkinä on kahden seuraavan vuoden aikana tapahtuva lähes kaikkien 440 S-marketin uudistaminen. Osuustoimintaa ja asiakasomistajuutta konkretisoidaan ja sen merkityksellisyyttä lisätään aitojen tekojen kautta. Sieltä löytyi suurien yritysten logoja ja elintarvikealaa edustivat kotimaiset lihatalot. Jääkiekon maailmanmestaruuskilpailut ja Jukolan viesti voivat olla jo kovasti kilpailtua markkinaa, mutta samat ihmiset kiertävät myös Hippo-hiihtoja ja muita pienempiä kilpailuja. Pienelläkin budjetilla ja fiksulla tekemisellä voi saada merkittävää kilpailuetua. Menetpä Suomessa mihin tahansa urheilutapahtumaan, niin tarjolla on grillimakkaraa. = Kuva Kotimaiset Kasvikset ry / Liia Rissanen n S-ryhmän vuoden 2019 operatiivinen tulos oli 409 miljoonaa euroa sen ollessa edellisenä vuonna 355 miljoonaa euroa. Kisojen luonteesta johtuen uskon, ettei raha ole vaihtanut omistajaa. Kun palkintokuvat jaettiin seurojen sosiaalisessa mediassa, vanhempien omissa sosiaalisen median kanavissa ja kun tähän lisätään isovanhemmille lähetetyt whatsapp-viestit, niin yhden tapahtuman tavoittavuus nousee helposti tuhansiin ihmisiin. n Olin seuraamassa muksun painikisoja ja kiinnitin huomiota sponsoritauluun. – Hyvä tulos antaa mahdollisuuden missiomme täysimääräiseen toteuttamiseen. Aiempi vähennystavoite vastaavalle ajalle oli 60 prosenttia. Veroton vähittäismyynti oli 11 713 miljoonaa euroa (ed. SOK-yhtymän operatiivinen tulos taas nousi 71 miljoonaan euroon edellisvuoden 59 miljoonasta. MarkkinoinVaihtoehtoja nakkimukille Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Mahtava homma, että urheilua tuetaan, mutta kotimaiset kasvikset loistavat poissaolollaan urheilutapahtumista. Kun me pärjäämme hyvin, koko yhteisö pärjää paremmin, SOK:n pääjohtaja Taavi Heikkilä painottaa. Pronssimitalin mukana tullut huulirasva on kulkenut muksun taskussa koko talven. Toivottavasti yritysten markkinointisuunnitelmat ovat yhtä hyvässä kunnossa kuin tuotteet ovat. Tapahtumassa oli noin 200 nassikkapainijaa sekä heidän huoltajansa ja vanhempansa, joten tuotteet paikan päällä näki noin 500 henkilöä. Pikaisella matematiikalla laskettuna yrityksen rahallinen panostus tuotteiden muodossa oli alle kaksi euroa mitalistia kohden ja palkittuja kisoissa oli kaksikymmentä henkilöä – kokonaiskustannus on ollut muutamia kymmeniä euroja. 11 523 milj. Esimerkiksi painikisoissa mitaleille sijoittuneet saivat palkinnoksi huulirasvaa ja shampoota. Ei siinä mitään vikaa ole, mutta ruokakauppojen ostoskäyttäytymisen sekä ravintolakulttuurin kehittymisen seurauksena voidaan olettaa, että kulutustottumukset olisivat muuttumassa myös urheilutapahtumissa. nin termejä käyttäen CPM jää alle 20 euron pintaan, joka on hyvä tulos digimarkkinoinnissa halutussa kohderyhmässä. euroa). Äkkiseltään se saattaa kuulostaa huonolta markkinointi-investoinnilta. Kun se loppui, niin arvatkaapa, millainen huulirasva piti hankkia tilalle. Tapahtumissa toteutettavan myyntiputken avaaminen voi olla pidemmässä puussa, mutta urheilevien lasten ja heidän vanhempien mieleen voi ujuttautua muullakin tavalla. = S-ryhmä petrasi tulostaan. Energiatehokkuuden parantamisen ja tuulivoiman lisääntyneen tuotannon lisäksi S-ryhmä panostaa aurinkovoimaan. S-ryhmä hiilinegatiiviseksi vuonna 2025 – Tavoitteenamme on nyt pienentää ilmastopäästöjämme 90 prosenttia vuoden 2015 tasosta vuoteen 2030 mennessä. Kotimaisten kasvisten kasvukausi alkaa kohta. Voisin helposti kuvitella, että lapsensa ravitsemuksesta välittävä vanhempi voisi valita grillimakkaran kaveriksi pikarillisen tomaattia tai kotimaisista kasviksista valmistettua salaattia. Parempaa paikkaa rakennetaan osuustoiminnan hengen mukaisesti yhteistyössä asiakasomistajien, kumppaneiden ja kaikkien s-ryhmäläisten kanssa ja se vaatii meiltä vahvoja resursseja. v
(06 2256 402, info@climakontroll.. – Keskitymme neljän tomaattilajikkeen tuotantoon. Bigron palkkalistoilla on 50 työntekijää, ja laajennuksen vuoksi tarvitaan 16 uutta työntekijää, jotka tulevat Vietnamista. Avomaaviljelijä! Tarkista että viljavuustutkimuksesi on voimassa! Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä TIETOA n Bigro Oy:n upouusi 2,2 hehtaarin kasvihuone kimaltelee voimakkaasti helmikuun auringossa. – Olemme asentaneet desinfiointivyöhykkeet 6–7 tulopisteeseen. Vierailijoille ja myös kuljettajille on pakollista puhdistaa sekä kengät että kädet, Jennifer Ivars sanoo. Börje ja Jennifer Ivars uuden blokkihuoneen äärellä. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Kun ulkomailla voidaan tuottaa halvemmalla, on tärkeää, että keskitymme muihin keskeisiin tekijöihin kuten hyvään laatuun ja hyvään makuun. – Rohkaisemme työntekijöitä oppimaan alueen pääkieltä ruotsia. 3/2020 | 13 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Suomalaisilla viljelijöillä on käytössä korkealaatuista vettä. Ulkomaalaiset työntekijöitä on Bigrolla ollut jo lähes 20 vuoden ajan, ja he viihtyvät Närpiössä. Yhdessä muiden paikallisten kasvihuoneviljelijöiden kanssa meillä on yhteinen vesilähde, joka sijaitsee kymmenen kilometrin päässä puutarhoista, Börje Ivars sanoo. Tammikuussa Närpiössä pidetyssä kasvinsuojeluseminaarissa varoitettiin tomaatin ruskokurttuviruksesta (ToBRFV, Tomato brown rugose fruit virus), joka on levinnyt Euroopassa Hollantiin, Espanjaan, Iso-Britanniaan, Italiaan ja Kreikkaan. Viimeksi vuotuinen tuotantomäärä on ollut noin 3000 tonnia tomaattia. Virustaudit huolettavat Ivars aloitti kasvihuonetuotannon yli 30 vuotta sitten, jolloin 1200 neliön kasvihuone työllisti vain hänet. Jennifer huomauttaa, että Maahanmuuttoviraston lupabyrokratiaan joutuu käyttämään tarpeettoman paljon aikaa ja energiaa. Tartunta voi tulla matkapuhelimista, muusta tekniikasta sekä vihanneksista ja hedelmistä, joiden tuonti kasvihuoneille on ehdottomasti kielletty. Tuotanto on riippuvainen ulkomaisesta työvoimasta. Pohjanmaalta ei yksinkertaisesti saa tarvittavaa työvoimaa, Börje Ivars sanoo. Juttu on laajempana ruotsiksi sivulla 22–23. Nyt tuotantoala on 6,5 hehtaaria eli 55 kertaa suurempi ja viljely on ympärivuotista. Toistaiseksi yhtään hakemusta ei ole hylätty, Jennifer Ivars sanoo. Ympärivuotisen vihannestuotannon uhkana ovat virustaudit. – Ihmisen käsi on vaarallisin tartunnan lähde, kun joka päivä tehdään paljon kosketuksia. Kasvatamme myös kirsikkatomaatteja. = Bigro Oy:n 6,5 hehtaarin kasvihuonelaitos sijaitsee Närpiön Gottbölessä. Olemme jopa järjestäneet kielikursseja myös täällä työpaikalla. PUUTARHA-SANOMAT | NÄRPIÖ Teksti ja kuva Joakim Snickars – Se näyttää hyvältä, sillä kuluttajilla on kasvava kiinnostus salaattivihanneksiin ja muihin terveyttä edistäviin tuotteisiin. Virustautien ennaltaehkäisyssä ollaan tarkkoja. Lisäksi tuotamme San Marzano -luumutomaattia ja yksinoikeudella San Marzano-tyyppistä pientä luumutomaattia, Dunnea. Puhdas vesi on kilpailutekijä Börje Ivars uskoo kasvihuonevihannesten tulevaisuuteen Suomessa. Pyöreä tomaatti Livento on päälajike. Samaan aikaan on tärkeää kehittää uusia tomaattityyppejä, jotka ovat väreiltään, muodoiltaan ja maultaan erilaisia. Börjen ohella yritystä johtavat hänen tyttärensä Jennifer Ivars kumppaninsa Victor Peterssonin kanssa. Bigron tomaattiala laajeni 6,5 hehtaariin Tomaatinviljelijä Börje Ivars uskoo kotimaisen tuotannon tulevaisuuteen, kun kuluttajat suosivat vihanneksia ja arvostavat kotimaista tuotantoa. Meillä on paremmat olosuhteet puhtaiden tuotteiden tuottamiseen. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. – Ilman ulkomaista työvoimaa tätä yritystä ei olisi mahdollista hoitaa. – Prosessia voitaisiin ehdottomasti yksinkertaistaa, sillä odotusaika voi olla ärsyttävän pitkä
– Meitä on viiden hengen ydintiimi. Viime aikoina tämä onkin ollut enemmän rakennustyömaa kuin puutarha. Tabletilta voidaan tarkistaa kasvierän historia, tehtävät hoitotoimet ja kasvien toimitus eteenpäin. Toinen sukupolven vaihdos toteutui 2007, jolloin vetovastuun otti Sami. Sormenjälkiä vähennetään – Taimitarhan tontti on tasaista hyvä rakennusmaata ja kooltaan se 16 hehtaaria. Yritys on keskittynyt kesäkukkiin, mutta tänä kesänä aloitetaan jatkokasvina vadelman viljely. Kuvasta puuttuu tiimin viides jäsen, Karoliina. Katso video Sami Heimonen esittelee Tuusjärven tarhaa puutarha-sanomat.fi —> videot. Entinen toimistoja ruokalarakennus on saneerattu työntekijöiden asunnoiksi. Amppeleita valmistuu 60 000 kappaletta ja lisäksi tuotannossa on vihannesten ja yrttien taimet. Sisko Karoliina hoitaa viljelyn suunnittelun ja mukana on myös toinen poika, Markus, kertoo Sami. Myöhemmin osakkaiksi tulivat Samin veli Jaakko ja Tuomas-poika. noin 400 000 kappaletta. PUUTARHA-SANOMAT | TUUSNIEMI Heimosen puutarhan ydintiimi: vasemmalta Tuomas, Sami, Markus ja Jaakko Heimonen. – Tavoitteena on, että purkkeihin jäisi mahdollisimman vähän sormenjälkiä, toteaa Sami. Romu-Roopeksi on minut jo kutsuttu, naurahtaa Sami. Erillishuoneet on yhdistetty parin sadan metrin käytävällä pakkaamoon. Työvoimabyrokratian selättäjinä ovat nuoret Heimoset – Tuomas ja Markus. Työlupien saanti on byrokraattista paperinippujen kääntelyä. | 3/2020 14 n Heimosen puutarhassa ammattimainen viljely alkoi 50 vuotta sitten, kun nykyisen yrittäjän Sami Heimosen isoisä Onni Heimonen rakensi poikansa Pertin kanssa ensimmäisen teräsrunkoisen kasvihuoneen Riistaveden Ryönänkylään. Yrityksen toiminnat pidetään hanskassa räätälöidyn ohjelman avulla. Tuusjärven puutarha siirtyy hakelämmitykseen, kun paikalle tuodun lämpökeskuksen viimeiset kytkennät saadaan tehdyiksi. – Tuotantoa on siirtynyt ryhmäkasveista ruukkukukkiin, Heimosen puutarha virittää tehokkuutta Heimosen Puutarha Oy elää ripeän kasvun aikaa. Puutarha tuottaa 12–15 sentin ruukuissa begonioita, pelargoneja, markettaa ym. Yritykseen tuli 1971 mukaan Pertin puoliso Eeva-Kaarina, joka oli valmistunut puutarhuriksi. Toiminnanohjausjärjestelmästä tulostettu kasvilappu kertoo MO-numeron. Kaikkialla huoneet on asfaltoitu, jotta rullakoiden liikuttelu olisi helppoa. Tuusjärven puutarhassa on nyt tuotantopinta-alaa 13 000 neliötä, joten Heimosen puutarhan kokonaisala on jo 2,2 hehtaaria. Kasvipassit on tarroitettu jokaiseen ruukkuun. Riistaveden puutarha on kooltaan 9000 neliötä ja siellä luonnonkauniilla paikalla oleva tontti on jo rakennettu täyteen. Heimosen puutarha tuottaa kesäkukkia vain tukkumyyntiin. – Ostimme syksyllä Kajaanista Kulunnan Puutarhan konkurssipesän. Puutarhalla on tuotantokautena 25 työntekijää, pääosa Ukrainasta, mutta paikallisiakin työntekijöitä on löytynyt. Asiakkaina ovat puutarhamyymälät, kunnat, seurakunnat, kukkakaupat ja marketit. Sieltä purimme lämpökeskuksen ja kasvihuoneet sekä kuljetimme ne tänne uudelleen koottaviksi. Miljoona kukkaa tuotannossa – Jos ulkomaista työvoimaa ei saisi, jäisivät kukat pakkaamatta. Pieniä ryhmäkasveja kuten orvokkeja, petunia ja samettikukkaa kasvatetaan 500 000 kappaletta. Sami Heimonen ei pidä kasvipassia kovin toimivana kasvien takaisinvetotilanteessa, vaan tärkeämpää on puutarhan omavalvonta, joka on edellytys hyvien kukkien tuotantoon. Taimitarhan vanhoja muovihuoneita ovat Heimoset purkaneet ja tilalle rakentaneet isompia kasvihuoneita. Puutarha hankki vuonna 2016 istutusrobotin pikkutaimien ja ryhmäkasvien istutukseen. Tämä tulee olemaan meidän pääpaikka, sillä täällä voidaan lisätä tehokkuutta ja saada kustannukset alemmiksi, toteaa Sami. Ryhmäkasvit viljellään kolmenkymmenen sentin korkeudella maasta ritilöillä, jotka olivat aiemmin metsätaimitarhan käytössä. Riistavedellä oleva alkuperäinen puutarha on rakennettu täyteen ja nyt kehitetään toista puutarhaa Tuusjärvellä. Tarveharkinnasta pitäisi luopua, sanoo Sami mielipiteenään. Puutarha kuskattiin Kajaanista Iso vastuuporukka on tarpeen, sillä puutarha laajenee kovaa vauhtia. Vähittäismyynti lopetettiin tarhalta jo vuonna 2008, jotta tukkutoimitukset saadaan häiriöttä sujumaan. Vuonna 2016 Heimoset ostivat Tuusjärveltä, 24 kilometrin etäisyydeltä, Tuusniemen taimitarhan, jonka Fin Forelia oli lakkauttanut 2015 yhdessä Tohmajärven ja Kerimäen taimitarhojen kanssa
Sami sanoo, että asiat tulee ottaa tosissaan, mutta stressiä ei kannata ottaa. Markkinat kairataan kyllä, joten en ole huolissani. Vadelmat ovat long cane -taimia, joita kasvatetaan 10 litran ruukuissa. – Ohjausjärjestelmä toimii tabletilla ja sitä voidaan käyttää kasvihuoneissa. Tiettyjä kukkia viljelemme myös vapaana. – Ohjausjärjestelmä on meitä varten räätälöity. – Tuotannosta 80 prosenttia on kirjallisia sopimuksia ja lisäksi on vakiintuneita asiakkaita, jotka ostavat aina. Amppeleiden määrä on vuosi vuodelta kasvanut, kertoo Sami. Sen avulla voidaan seurata viljelyä. Räätälöity toiminnanohjausjärjestelmä Puutarhalla otettiin 2017 käyttöön toiminnanohjausjärjestelmä, jota oli pitkään suunniteltu ja tietoa kerätty talteen. Järjestelmästä tulostetaan jokaiselle kasvierälle oma lippu, jossa on MO-numero. 03 616 2167 neko@neko.fi • www.neko.fi • koko: 4 mm pelletti • raaka-aineet: liha-luujauho • korkea typpipitoisuus • hyvä typpi-fosfori -suhde • C/N suhde 3-5 – typpi nopeasti kasvin käyttöön • 750 kg:n suursäkki PRO Neko Luonnonlannoite N-P-K 10-3-1 + (Ca 4) Muut saman sarjan lannoitteet: NPK 9-4-3 ja NPK 6-3-12 NEKOLTA UUTTA! www.ahosentaimisto.fi info@ahosentaimisto.fi puh. Koodari ei osaa tehdä mitään, ellet itse osaa sanoa, mitä tarvitaan. = Istutusrobotti siirtää viidellä käpälällä vasemmalta linjaa pitkin tulevista taimikennoista taimia oikealla linjalla oleviin täytettyihin ruukkuihin. – Neuvottelut vadelmasadon markkinoinnista ovat meneillään. Siinä on jokaiselle kasville omat viljelyohjelmat, jotka sisältävät tiedot taimien alkuperästä, mihin huoneeseen kukin taimierä istutetaan, mitä hoitotoimenpiteitä niille tehdään ja minne ne ovat menossa. – Pääosa sopimuksista on yksivuotisia, mutta pisimmillään hinnat on sovittu vuoteen 2025 saakka. 014 465 131 petuniat ja lobeliat vähenevät. – Meillä on automatiikka ja tippukastelu valmiina, ainoastaan taimien tuenta pitää rakentaa, suunnittelee Sami. Järjestelmään tallennetaan ensin tarjoukset ja tilaukset. – Kaikki osaavat tuottaa isokokoisia kukkia, mutta löytyykö niille asiakaskuntaa. Jatkuu seuraavalla sivulla. ”Riittävän hyvä” laatu Kesäkukkien myynti perustuu sopimustuotantoon ja syksyisin Sami ja Tuomas kiertävät myymässä ja Karoliina jalostaa ne sopimuksiksi. Vadelmaa kesäkasviksi Viimeiset joulukukat puutarha tuotti vuonna 2016, minkä jälkeen on keskitytty kevättuotantoon. Osan istutamme toukokuun puolivälissä ja osan kesäkuun puolella. Heimosen puutarhan periaatteena on tuottaa riittävän hyvää laatua. – Kun työtä tehdään järjestelmällisesti, asiat kyllä järjestyvät. Järjestelmä on selkeyttänyt ja helpottanut viljelmän toimintaa, kiittelee Sami Heimonen. 3/2020 | 15 Turku • Helsinki • Hämeenlinna • Iisalmi • Jyväskylä • Savonlinna • Tampere • Vaasa • Taimitukku • Ketjuasiakkaat Kevään piristykseksi! Huiskulan Puutarhan lähituotannon omat narsissit helmililjat tulppaanit valkoliljat www.huiskula.fi Lannoitteita luomuviljelyyn Oy Neko Ab • puh. Sopimustuotanto tuo perusturvan, mutta jokaisena vuotena kauppa on ansaittava, painottaa Sami. Tänä vuonna ryhmäkasvien jälkeen tullaan kasvihuoneissa kasvattamaan vadelmaa. Nyt vadelmaa tulee puolen hehtaarin alalle. – Olemme testailleet vadelman kasvatusta useana vuonna. Meille riittävä laatu on sitä, että asiakas on tyytyväinen ja hänen on koettava, että saa rahalleen vastineen, määrittelee Sami
Sami katsoo, että sukupolvenvaihdoksessa tulee olla 15 vuoden perspektiivi eteenpäin. Puutarhayritysten välillä on avoimuus vielä säilynyt. Sami sanoo, että he haluavat olla niin asiakkaiden kuin myös tavarantoimittajien kanssa enemmän yhteistyökumppaneita kuin ainoastaan tavarantoimittajia ja asiakkaita. – Tiimin jäsenillä on erilaisia vahvuuksia ja heikkouksia. Mottomme on, että ei ole ongelmia, on vain haasteita. Omistusosuuksiin ei kannata rakastua, sillä sukupolvien saatossa itse tekee vain pienen pätkän. Heimosen puutarhan 5 hengen ydintiimi päivittää strategiansa kerran vuodessa paperille. • Hyötysuhde jopa 3,6 ?mol/s. Pohdimme yhdessä mihin suuntaan laivaa pitää kääntää. Vihannesviljelijöiden suosittelema Kysy lisää: Tony Joas p. – Jos olet jo 65-vuotias ja ryhdyt katselemaan jatkajaa, huomaat, ettei sitä löydy. Anna vastuuta ja sitouta ajoissa Sami korostaa vastuun antamista ja sitouttamista. • Kuluttaa 50% vähemmän sähköä samalla valomäärällä verrattuna HPS-valotukseen. päivä se oli vielä puolillaan kasvatukseen meneviä taimikennoja. 09 8520 6222 • www.schetelig.com LEDylävalouutuus! GreenPower LED Compact • Vanhan valokaluston korvaamiseen sekä uusiin valoasennuksiin. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 4/2008 Kesäkukkien tuotanto perustuu sopimuksiin. = Johtamisoppia puutarhayrittäjältä Sami Heinonen kertoo yhdyskäytävän olleen välttämätön investointi. Myös virheitä pitää antaa tehdä – toki epäonnistuminen maksaa, mutta ei tarvitse maksaa kahteen kertaan, kun virheestä opitaan. – Positiivinen ja kehitysmyönteinen asenne ja toimintatapa on kaiken toimintamme perusta. Kun antaa tietoa toiselle, niin saa sitä myös takaisin. • Himmennystoiminto GrowWise ohjausjärjestelmän kanssa. On mielenkiintoista katsoa, onko menty tavoitteiden suuntaan. – Jos et luota ja anna vastuuta, olet yksin. Avoimesti tulee keskustella, mikä on kunkin rooli. 0400 367 728 tony.joas@schetelig.com Sami Heimonen on pohtinut syvällisesti yrityksen johtamista ja hän on sparrannut asioita eri aloilta olevien yrittäjäkavereiden kanssa. Myös välivalomoduulit tomaatille ja kurkulle sekä tuotantomoduulit kerrosviljelykohteisiin ovat uudistuneet ja entistä tehokkaampia. | 3/2020 16 asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Helmikuun 21. – Kaikki yrittäjät tarvitsevat tukea ja verkostoja. Heimosen ydintiimi käy kokonaisuudessaan messuilla, sillä Sami kokee, ettei yksi henkilö pysty välittämään kokemusta muille. Keskustelemme, mikä on yhteinen mielipide – joskus sitä on väännetty urakalla, naurahtaa Sami. – Ensin kirkastamme, mitä varten ollaan olemassa. Keskeiset arvomme ovat pitkäjänteisyys, kehittymishalu, positiivisuus ja luotettavuus. Jatkaja on sitoutettava hyvissä ajoin. Meillä on tavoitteet yhden, kolmen, viiden ja kymmenen vuoden päähän. – Meillä voi alkuun olla jopa viisi mielipidettä
Enää ei tarvitse matkustaa koulutustilaisuuksiin. Kasvien myynti on PuutarhaNikkarien leipälaji, sillä elävien kasvien osuus myynnistä on lähes 80 prosenttia. PUUTARHA-SANOMAT | ESPOO. Puutarhakauppiaat ry luo yhteenkuuluvuutta PuutarhaNikkarit on yksi Suomen Puutarhakauppiaat ry:n 33 jäsenyrityksistä ja Katja kuuluu yhdistyksen hallitukseen, aiemmin hän oli puheenjohtaja. Artikkeleihin kuuluvat myös leikkokukat ja ruukkukukat. Kiivain sesonki kestää juhannukseen. maahantuontia. Ihmiset haluavat materiaaleilta kierrätystä ja kasveilta luomua. Puutarhakauppiaat ovat yhteistyössä Taimistoviljelijöiden kanssa. Nyt yrityksessä on mukana jo tyttäreni Johanna Puhakka, joka opiskelee floristiksi, kertoo Katja. Kausikukkien osuus myynnistä on noin 30 prosenttia. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola Korsnäs Handelsträdgård Orvokkeja Kyrkobyvägen 55, 66200 Korsnäs tel. = Kevään ensimmäiset pelargonit ovat päässeet Katja Nikkarin syliin. – Nousevana trendinä on ekologisuus. – Uutena asiana jäsenyrityksille on henkilökunnan verkkokoulutus. Ekologisena koetaan myös lähituotanto ja kotimaisuus. – Sää on kuitenkin kaikkein eniten vaikuttava voima. – Kaikki mitä saadaan kotimaasta, otetaan myyntiin, sillä suomalaisten kasvien laatu on parempi, toteaa Katja. Asiakkaiden keskuudessa ekologisuus on nousemassa trendiksi. – Tämän vuoden tammikuussa oli historiallinen tapahtuma, kun myin taimia viherrakentajalle ja omakotiasujalle maan ollessa sula, naurahtaa Katja. Yritys on alan perheyrityksiä edustavan Suomen Puutarhakauppiaat ry:n jäsen. Toinen itsenäisten kauppiaiden yhteenliittymä on Viherrinki Oy, jolla on kaupallista yhteistoimintaa mm. Yhdistys on perustettu 50 vuotta sitten. Yrityksen perusti Katjan isä Antero Heiskanen vuonna 1982 ja nyt yrittäjinä ovat Kaija ja Teemu Nikkari. Monet puutarhakauppiaat ovat jäseninä Suomen Puutarhakauppiaissa ja osakkaina Viherringissä. 0500 261 003 www.khtgarden.com Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! n Yrittäjä Katja Nikkari elää jo kiireistä kevätsesonkia hoitaessaan tavaratilauksia ja rekrytoidessaan henkilöstöä, mutta varsinainen kauppa ryöpsähtää käyntiin vasta huhtikuun lopulla. Vakituista henkilökuntaa on kahdeksan ja kevätsesonkina työntekijöiden määrä nousee 40:een. Keskikesällä on hiljaisempaa, mutta syksyllä kauppa taasen vilkastuu. Aurinkoisena viikonloppuna ihmiset heräävät puutarhatöihin, odottaa Katja jo lämpimiä säitä. Katja kokee, että yhdistys luo yhteistyötä yritysten välille. – Meillä on Espoonlahden ja Herttoniemen myymälät auki ympäri vuoden, mutta Espoon keskustan liike nukkuu vielä talviunta. 3/2020 | 17 AMPPELISSA ruusubegonia • rautayrtti • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. Vaihdamme tietoa myös hyvistä tavarantoimittajista ja teemme yhdessä messumatkoja. – Isällä oli Espoossa taimisto ja sitten hän perusti puutarhamyymälän Espoon keskustaan. Puutarhakauppiaat valmistautuvat kevätsesonkiin PuutarhaNikkareilla on kolme puutarhamyymälää pääkaupunkiseudulla. Suomalainentaimi.fi -palvelusta saadaan tulostettua myymälämateriaalia ja yhteiskäytössä on kuvapankki. Katja muistuttaa viljelijöitä Kasvipassista, joka tulee olla myös taimimyymälöihin toimitettavissa kesäkukissa. Monilla Puutarhakauppiaiden jäsenyrityksistä on myös omaa puutarhakasvien kasvatusta. Muita tärkeitä kasviryhmiä ovat perennat, puut, vihannesten ja yrttien taimet, marjakasvit ja koristepensaat sekä pääosin tuontituotteita olevat havut, köynnökset. – Tärkeää on toisista yrittäjistä saatu vertaistuki; kaikkien ei tarvitse tehdä samoja virheitä. Katjan mukaan alalla on hyvä tulevaisuus, sillä puutarhaharrastus on kovassa huudossa. Kotimaisuutta suositaan PuutarhaNikkarit on virallisesta nimeltä Taimia Oy Heiskanen & Nikkari
Helmikuun lopulla oli Pälkäneelläkin 10 asteen pakkasia. Puolet Polkasta onkin ilman harsoa sadonajoituksen vuoksi, sillä harsoton mansikka kypsyy viikkoa myöhemmin kuin harson alla ollut. Simo Laakso on viljellyt mansikkaa 31 vuoden ajan, ja tämän talven säät ovat hänen muistin mukaan erikoisimmat. Sadon ajoituksen vuoksi Suttisen tilalla on kolme vadelman tuotantoerää. – Olen käyttänyt talviharsoa jo 20 vuotta, aroilla lajikkeilla tuplaharsoa, kertoo isäntä Simo Laakso. Tunneleita on 1,5 hehtaaria, ja niissä viljellään vadelmaa. | 3/2020 18 Kun tarvitset luotettavaa kuljetusta, pyydä tarjous meiltä! sales@transport-jylha.. Harsot korvaavat hallasadetuksen – Rumba on ollut arin talvituhoille, harsotkaan eivät ole sitä aina suojanneet. = Marjanviljelijät elävät jännityksessä Helmikuun lämpimät säät ovat herättäneet mansikat harsojen alla kasvuun ja pensasmarjojen silmut ovat paisuneet Etelä-Suomessa. JYLHÄ OY n Laitikkalan kylällä Suttisen tilan mansikkamaat hohtavat helmikuussa valkoisina. Maassa ei kuitenkaan ole lunta, vaan peltoja peittävät harsokatteet. Long cane -taimien ensimmäistä erää herätellään kolme viikkoa kasvihuoneessa ja tunneliin ne siirretään huhtikuun lopulla. Maa on välillä jäätynyt ja välillä sulanut, mikä on voinut repiä juuria. Mahdolliset maaliskuun yöpakkaset voivat aiheuttaa tuhoja. – Tammikuussa 2016 oli 30 asteen pakkaset ja maa paljas. Polka on ollut kestävin. Suttisen tilalla on runsaat 10 hehtaaria avomaan mansikkaa. Polkaa on eniten ja muut päälajikkeet ovat Malwina ja Rumba. tai p. Simo Laakso pohdiskeli helmikuun 27. Harsot ovat suojanneet hyvin pakkasilta, mutta tänä talvena tilanne on toinen, kun harsojen alla mansikka on helmikuun lämpimillä säillä herännyt kasvuun. Sateet alkoivat vasta myöhemmin ja maat ovat olleet veden kyllästämiä. Maaliskuun mahdollisten pakkasöitten ohella huolen aiheena on rouste. Suttisen tilalla on marjatuotannon lisäksi laaja vihannestuotanto: ruusukaalia, keräkaalia ja uudenseelanninpinaattia, jota kerätään käsityönä juhannuksesta pakkasten tuloon saakka ja pakataan 150 gramman pusseihin. Harsoja pidetään kasvustojen päällä kukintaan saakka, mutta välillä niitä joutuu poistamaan ruiskutusten vuoksi. PUUTARHA-SANOMAT | PÄLKÄNE Simo Laakso viljelee vadelmat tunneleissa. 014 338 1500 ETYLEENIVAPAA KULJETUS HERKILLE tuotteille KULJETUS JA MUUTTO O. Harsot kasataan riviväleihin ja hallan uhatessa ne levitetään penkkien päälle. – Sadetimme vielä syksyllä mansikkaa, sillä maa oli kuivaa. päivänä, kuinka harsojen alla kasvuun heräilleet mansikat pärjäävät, kun pakkasta oli liki 10 astetta.. – Olemme kokonaan luopuneet hallasadetuksista, kun olemme siirtyneet harsojen käyttöön, selvittää Simo. Silloin ei kuitenkaan meillä ollut pahoja talvivaurioita
Varastotilat yhteiskäyttöön Yrjö Tanila toteaa, että satotaimet ovat sään oikkuilulta turvassa pakkasvaraston miinus 1–2 asteen lämpötilassa. – Pakkasvarastossa, miinus 1–2 asteen lämpötilassa mansikan taimet odottavat kevään toimituksia. Tila käyttää pörssisähköä, joka on syksystä asti ollut halvempaa kuin, mitä olisi saanut kiintein sopimuksin. Ne eivät kestä myrskyjä. Taitaa olla stressioire. Esa toteaa mansikkakasvustojen olevan harsojen alla yleisesti vihreinä. Janakkalan varastolla on vielä laatikot ja rasiat ja ne myydään sieltä tyhjäksi, kertoo Yrjö Tanila. Vanhoissa kasvustoissa on harmaahometta, kun syksystä asti on ollut 100 prosentin kosteus. – Lumipeitteitä on käynyt niin useita, ettei laskuissa ole pysynyt mukana, mutta aina lumet ovat sulaneet. Satotaimia on vielä saatavissa niin paikkausistutuksiin kuin uusien kasvustojen perustamiseen. – Magnum-lajikkeessa kukkavarret ovat nousseet ylös, mutta lajike ei tee juurikaan lehtiä. – Maaliskuun yöpakkasia pelätään. YKSINOIKEUDELLA MUNDUS AER OY. Varaston katolla on 80 aurinkopaneelia, joiden huipputeho on 50 kilowattia. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. – Harsoissa on tekovika, kun kuidut ovat vain yhteen suuntaan. 3/2020 | 19 • Viivi-jääsalaatin siemenet • Biologiset torjuntaeliöt • Kimalaiset • Salaatinkylvöruukut • Valaisintarvikkeet & polttimot • Viljelytarvikkeet Soita tai lähetä sähköpostia, kerromme mielellämme lisää! Horti Expert Oy • Timo Ahonen +358 40 831 9855 • hortiexpert@outlook.com • hortiexpert.. Ismo Ruutianen Kiteeltä sanoo, että myöskään Pohjois-Karjalassa marjamaat eivät ole olleet turvassa. – Myös vadelman silmut ovat turvonneet, mutta ei lehti ei ole vielä ulkona. – Harson alla mansikassa on 4–5 senttiä pituiset uudet lehdet. Joka tapauksessa tulee aikainen vuosi, mikä vie huippusadon mennessään, ennustaa Esa Rannikko. Helmikuun lopulla oli yli 10 astetta pakkasta. Mundus Aer Oy | Akkalankuja 1, Jyväskylä info@mundusaer.. Simo Laakso on laskenut niiden avulla säästäneen sähköä 43 000 kilowattia vuodessa. Nyt varastolle on saatu kevätkaudellekin käyttöä, kun Marja-Suomen Laatikkopalvelun Janakkalan toimipiste on jo osin muuttanut sinne. Lounaisja Itä-Suomen kuulumiset tarpeiden mukaan. | mundusaer.. Esa kertoo, että mustaherukan silmut ovat turvonneet ja auenneet. Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 2020-2022 tyonantajat.. Hän pelkää niiden katkeilevan, kun lämpötila on vaihdellut lämpöja pakkasasteiden välillä. Lisäksi pieni määrä sähköä myydään verkkoon 3 sentin hinnalla, kun ostohinta siirtomaksuineen ja veroineen on 10–13 senttiä/kWh. Puutarhayrittäjä Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Varaa ensi vuoden taimet! www.. Kun maa oli helmikuun lopulla liki paljaana, pakkanen kävi 15 asteessa kolmena yönä. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Suttisen tilalle rakennettiin 2015 noin 800 neliön suuruinen varasto kylmäja pakkastiloineen marjaja vihannestuotannon tarpeisiin. Samoin on pensasmustikan laita, ainoastaan karviaisessa ei ole heräämisen merkkejä. rmahenselmans.nl/. Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. Yrjö on mielissään uudehkoista ja toimivista tiloista, joita voidaan vuokrata joustavasti Suttisen tilan ja Marja-Suomen Laatikkopalvelun Esa Rannikko Halikosta on joutunut viettämään talvellakin paljon aikaa mansikkapelloilla, kun myrskyt ovat riepotelleet harsoja. Maalevintäisille sienille olosuhteet ovat otolliset, kun maa on sula ja veden tiivistämä, toteaa Ruutiainen huolestuneena. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Lisäbonuksena on vielä se, että Yrjö on päässyt synnyinseudulleen. Simo ja Yrjö ovat käyneet kansakoulua, lukiota ja Ahlmanin maatalousoppilaitosta yhdessä. Patentoidulla Suomalaisella tegnologialla nyt myös reaaliaikainen etyleenitason seuranta. Esa kertoo yllättyneensä, kuinka paljon taimet ovat puskeneet uusia hiusjuuria
Mehutiivisteiden sijaan valinnaksi tuli valmiiden juomien valmistus. Puolukkaja Karpalokuohu tekevät kauppansa etenkin jouluna. Monet ovat juhlissa autolla liikkeellä ja nuorten keskuudessa on paljon absolutisteja. Pasi tarttui yrityksen kehittämiseen rivakasti. PUUTARHA-SANOMAT | JOENSUU Pasi Kiiskinen kertoo Lehtikuohun nousseen Kontiomehun ehdottomaksi ykköstuotteeksi. – Arvioin, että voin mehumyynnillä ainakin itseni työllistää, sillä olihan minulla hyvä myyntikokemus. – Pienenä yrityksenä haasteena on, kuinka kuluttajat saadaan löytämään juomamme kaupan laajoista valikoimista. Alkoholittomien juomien myynti on kasvanut viimeisen viiden vuoden aikana myös Alkossa. – Pohdiskelin, onko mehupuoli sellainen, että sillä voisi päästä valtakunnallisille markkinoille. Kontiomehu valmistaa neljää kuohujuomaa.. Lähiruokamyymälöistä Eat&Joy otti ensimmäisenä juoman myyntiin ja sitten se saatiin Stockmannin Herkkuun. Vienti kiinnostaa Kontiomehun tuotanto on kasvanut 20 prosentin vuoKontiomehu tähyää jo vientiin Herukan lehdistä juhlajuomaa Kontiomehu on toiminut vastavirtaan. Mustikkakuohu sopii hyvin itsenäisyyspäivän kilistelyihin ja mustikan terveellisyys on kaiken aikaa esillä. Autokauppiaasta mehumyyjäksi Pasi oli ollut autokauppiaana yli kymmenen vuotta Joensuussa, kun sukupolvenvaihdos kotitilalla tuli eteen vuonna 2004. Nykyisin Lehtikuohun rinnalla ovat Karpalokuohu, Puolukkakuohu ja Mustikkakuohu ja ne ovat valtakunnallisesti keskusliikkeiden valikoimissa. n Kontimehu Oy:n juuret ovat 1980-luvun alkupuolelta, kun Marja ja Pauli Kiiskinen ryhtyivät Chymoksen sopimusviljelijöiksi. Olemme somessa aktiivisesti mukana, käymme messutapahtumissa ja lähetämme kauppiaille suorakirjeitä. Kauppiaat arvostavat pientuottajan tuotteita, kiittelee Pasi. – Lehtikuohu on ehdoton ykkönen. Niitä myytiin suurtalouksiin ja muutamiin kauppoihin. Hän maistatti Pohjois-Karjalan kaupoissa mehujaan perjantait parin vuoden ajan. Marjojen sijaan päätuotteena on mustaherukkapensaiden lehtien jalostus alkoholittomaksi kuohujuomaksi, jota myydään jopa Alkossa 18,43 euron litrahintaan. Laimennettavien mehujen osuus Kontiomehun myynnistä on enää alle 10 prosenttia ja niitä myydään oman maakunnan kauppoihin. He istuttivat herukkaa Kontiolahden Jakokoskella olevalle maatilalle muutamia hehtaareja ja marjat toimitettiin Heinävaaran pakastamolle. Juoma tuli kysytyksi myös huippuravintoloissa. Kuohujuoma sopii hyvin myös boolien pohjaksi, toteaa Pasi tästä samppanjan vaihtoehdosta. Neljän kuohun valikoima Lehtikuohu on raikas ja kullankeltainen juoma, jonka kuplat kestävät lasissa pitkään. | 3/2020 20 Kasvutunnelit nopeasti ja edullisesti www.soininen.de Kauppahuone Soininen 020 752 8040 info@soininen.de Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. – Maatilalle rakennettiin 1984 mehupuristamo, jossa äiti valmisti syksyisin mustaherukoista, omenista ja luonnonmarjoista laimennettavia mehuja. – Maistatin kuohujuomaa tutuilla keittiömestareilla ja reseptiä hiottiin. Se tunnetaan myös Marsalkka Mannerheimin juomana. Vuonna 1990 vanhemmat saivat ”Vuoden maaseutuyrittäjä” -kunniapalkinnon, muistelee toimitusjohtaja Pasi Kiiskinen. Lehtikuohun tarina alkoi 2008, kun Pasi oli löytänyt äitinsä pöytälaatikosta mustaherukkalehtijuoman etiketin ja tilannut hiilihapotuslaitteet. Lehtikuohu on ympärivuoden suosittu juhlajuoma
3/2020 | 21 Biologinen torjunta info@biotus.. • biotus.. Torjunta-aineita emme pensaisiin käytä. Kesä-heinäkuussa herukkapelloilla on 20–30 henkilöä keräämässä lehtiä. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Janakkala • yrjo.tanila@taiminetti.. Punaja valkoherukan lehdissä ei ole riittävää aromia. Valmiissa Lehtikuohussa ainesosina ovat herukan lehtien lisäksi vesi, säilöntäaineena sitruunahappo ja kuplinta saadaan hiilidioksidilla. – Olemme kehittäneet puimuriin lisälaitteita, joilla leikataan pensaiden oksia ja rivivälin ruohoa. • 040 570 3536 taiminetti.. – Vuonna 2018 saatiin toiminnot yhteen paikkaan, kun omat toimitilat valmistuivat Raatekankaan teollisuusalueelle. Herukanlehdet riivitään alkukesästä Kontiomehu Oy:n herukkalehtien viljelmä on Pasin kotitilalla Kontiolahden Jakokoskella.. Heti keruun jälkeen lehdet viedään valmistusprosessiin ja uutetaan juomaksi. Mehutuotantoa varten Kontiomehu ostaa raaka-ainetta, kun oma herukkasato ei riitä. – Osan lehdistä jätämme pensaisiin. • Vexi 0400 670 868 marjalaatikko.fi BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. ProAgria valitsi Kontiomehun vuoden 2018 Karelia à la carte -yritykseksi ja Pohjois-Karjalan yrittäjät valitsivat sen viime marraskuussa Maakunnan Vuoden 2019 yrittäjäksi. – Olemme viennin suhteen tuntosarvet pystyssä. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. – Jos vienti toteutuu, tarvitsemme herukan lehtien sopimustuottajia. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Samalla hankittiin automaattinen pullotuslinja. Maailmalla ”holittomat” kuohujuomat ovat yleensä rypälepohjaisia, joten meidän herukanlehdistä ja marjoista valmistetuilla kuohujuomilla voisi olla rakoa, pohtii Pasi Kiiskinen. Ne olivat meidän historian isoimmat investoinnit. Uusissa 800 neliön toimitiloissa Kontiomehu työllistää kuusi henkilöä ja yksi on vielä markkinoinnissa pääkaupunkiseudulla. Pasin puoliso Virpi Rötsä-Kiiskinen vastaa yrityksen taloushallinnosta. Pasi Kiiskisen kotitilalla on nykyisin 15 hehtaaria mustaherukkapeltoa. Yrityksen kotipaikan jalostustila kävi pieneksi ja 2010 saatiin vuokratilat Kontiolahdelta – pian toimittiin jo parissa muussakin paikassa. Marjasato puidaan Joonas-merkkisellä puimurilla, joka tuli hankittua maatilalle silloin, kun marjat olivat pääosassa. – Mustaherukkalajikkeilla on makueroa, mutta en kuitenkaan paljasta mitä lajiketta viljelemme. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi sivauhtia, nyt liikevaihto on 1,3 miljoonaa euroa. Lehtien poiminta laskee marjasatoa merkittävästi, toteaa Pasi. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. = Herukan viljely on osa Kontiomehu Oy:n liiketoimintaa. – Valmistuksen jälkeen kuohujuoma säiliöidään ja se pullotetaan talven aikana, kertoo Pasi. Perinteisille marjanviljelijöille tämä voi olla vaikea ymmärtää, mutta nuorista viljelijöistä varmasti saamme kumppaneita, luottaa Pasi
TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och bilder Joakim Snickars Jennifer och Börje Ivars i samspråk med den vietnamesiska växthusarbetaren Le Ngoc Hung som har varit verksam i Närpes länge. Några minusgrader kompletterat med solljus är mera optimalt ur odlingssynpunkt, säger Börje Ivars. Plantorna i det nya huset är lågväxta än så länge, säger Börje Ivars. Vi odlar också körsbärstomater. På sistone har priserna hållits på en hyfsad nivå. Idag finns året runt-produktion på schemat. Börje Ivars, dottern Jennifer Ivars och hennes sambo Victor Petersson driver ett av de ledande växthusföretagen i Närpestrakten. Det är nödvändigt inte minst med tanke på att våra produktionskostnader är högre vintertid. ”Utan arbetskraftsinvandring skulle det inte fungera” Bigros anläggningar sysselsätter idag ett 50-tal personer varav en stor del kommer från länder som Vietnam och Bosnien. – Vietnameserna är mycket nöjda med att få chansen att komma hit, förtjäna pengar, skaffa sig hus och kanske etablera och rota sig på längre sikt här i Närpes. På så vis underlättas den fortsatta rekryteringen av arbetskraft. Jennifer ja Börje Ivars keskustelevat Le Ngoc Hungin kanssa, joka on työskennellyt Närpiössä jo kauan.. Det handlar om allt från mobiltelefoner och annan teknologi till olika slags grönsaksoch fruktprodukter i livsmedelsaffärer. – Utan arbetskraftsinvandring skulle det inte gå att driva den här verksamheten. Boende ska ordnas liksom skoloch daghemsplatser till eventuella medföljande barn. – Det är människohanden som är den allra farligaste smittokällan. För att kunna driva det fjärde växthuset importerar Bigro som bäst 16 nya vietnamesiska arbetare till Närpes. Rundtomaten Livento är den dominerande sorten. En hel del beröringar görs till vardags. När vi skriver 2020 har mycket förändrats. Hur har den prismässiga utvecklingen varit i tomatvärlden på sistone. – Hos oss är det strängt förbjudet att medföra frukt och grönsaker till växthusen, betonar Börje Ivars. Fyra tomatsorter Utbyggnaden medför att Börje Ivars familjeföretag Bigro har tillgång till en sammanlagd odlingsyta på 6,5 hektar. – Samtidigt finns det mycket annat praktiskt att tänka på. Underlaget i Närpes och Sydösterbotten räcker helt enkelt inte till längre, konstaterar Börje Ivars kort och gott. – Vi är inriktade på produktion av fyra tomatsorter för närvarande. På exklusivt vis producerar vi dessutom den plommonliknande och saftiga San Marzano-minitomaten Dunne och den normalstora San Marzano-tomaten, fortsätter Ivars. Bigro uppmanar sina anställda att tvätta händerna ofta och grundligt och även beakta andra hygieniska regler. Förbjudet att medföra frukt och grönsaker till växthusen På ett växtskyddsseminarium i Närpes i januari varnades det främst för det internationellt spridda tomatviruset ToBRFV ((Tomato brown rugose fruit virus) som hittills har konstaterats i Tyskland, England och Holland. Ofta tipsar dessa arbetare oss om andra arbetsvilliga släktingar och bekanta i Vietnam. Samtidigt bör bland annat hygienmässiga frågor tas på stort allvar. Ett fjärde blockväxthus står klart med undantag av några sociala utrymmen som färdigställs som bäst. – Vi har installerat desinficeringszoner på 6–7 ingångsställen i vår anläggning. | 3/2020 22 n När Börje Ivars debuterade i växthusbranschen för drygt 30 år sedan handlade det om ett enmansföretag och ett bygge på 1200 kvadrat. Vintern 2020 har ju varit ovanligt mild. – Visst har energiutgifterna varit lägre på senare tid. För besökare och även transportfolk är det obligatoriskt att rengöra både skor och händer, säger Jennifer Ivars, personalchef och adminstrativt ansvarig på Bigro. – Vi har utökat odlingsarealen med 2,2 hektar under det senaste året. – Det är alltid upp och ner. Men produktionsmässigt är mulna, varma och fuktiga vinterdagar en utmaning att tampas med. En del vietnameser i Bigro-personalen har trivts väl Bigro har 50 anställda på lönelistan Ett splitternytt växthus på 2,2 hektar glittrar starkt i februarisolen. Tomatproducenten Börje Ivars som driver det expanderande familjeföretaget Bigro tror på framtiden. Hur har det inverkat på kostnaderna
3/2020 | 23 www.lucchiniidromeccanica.it greenhouses equipment MATTI LAURILA posti@cultum.fi / +385405639496 FOLLOW US och därför bott och arbetat i Närpes i närmare 20 år. – Utländska producenter kan framställa tomater på billigare vis. Då gäller det för oss att istället lägga tyngdpunkten på andra nyckelfaktorer såsom bra kvalitet och god smak. Jennifer Ivars poängterar i sin tur att onödigt mycket tid och energi går åt till skötseln av den byråkratiska kommunikationen med Migrationsverket. Att kunna utveckla nya specialtomater med olika färger, former och smaker är samtidigt angeläget, säger Börje Ivars. – Det ser bra ut med tanke på det allmänt växande intresset för grönsakssallader och hälsobefrämjande produkter. – Vi går in för att uppmuntra utländska växthusarbetare att lära sig traktens huvudspråk svenska. Här är det den serbiske arbetaren Amil Hodzic som rengör skor och händer. – Det omfattande utredningsarbetet skulle absolut kunna förenklas. –Tillsammans med andra lokala växthusodlare har vi en gemensam vattenkälla som är belägen tio kilometer från vår anläggning, säger Börje Ivars. = Desinficeringszoner är ett viktigt inslag i moderna växthus. I allmänhet är förutsättningarna för att skapa renare produkter mycket bättre i Finland. Men hittills har några ansökningar om uppehållstillstånd för växthusarbete inte avslagits, säger Jennifer Ivars. Väntetiden kan också vara irriterande lång. Tässä serbialainen työntekijä Amil Hodzic puhdistaa kengät ja kädet.. Hur ser Bigro allmänt på framtiden och dess utmaningar. Desinfiointialueet ovat tärkeällä sijalla nykyaikaisissa kasvihuoneissa. Vi har rentav arrangerat språkkurser här på arbetsplatsen, säger Börje Ivars. Apropå konkurrensen med sydeuropeiska tomatproducenter framhåller Börje Ivars bland annat att finländska odlare har tillgång till mera högkvalitativt vatten
Siitä syntyi yritykselle nimi: kun hemmetti tuntui liian rajulta, käänsin sen ruotsiksi, kertoo suomenruotsalainen Kaius Jävla-nimen synnystä. Vaihtelevat hommat liittyivät ruokaan ja juomaan – tasokkaissa ravintoloissa hän oppi tekemään kastikkeita. Uudet kumppanit taasen käyttävät hedelmien nesteen. | 3/2020 24 n Kaius Gestranius aloitti työuransa Inkoossa ravintolan tiskarina vain 13-vuotiaana. Jävla Sås Bolag Oy rekisteröitiin loppuvuodesta 2017. – Aiemmin biojätteeseen joutuneet tomaatit olivat liian pieniä, liian isoja tai muutoin muotovirheellisiä, mutta priimaa syötävää. Jävla Sås Bolag on muuttamassa tuotantonsa Lappeenrannan Tukkitien tiloista Imatran Vuoksenniskalle. = Jävla Sås Bolag Oy on ajan hermolla Hävikkitomaattia ”hemmetin soosseihin” Jävla Sås Bolag sai BBQ-kastikkeilleen huomiota Leijonan Luola -ohjelmassa kaksi vuotta sitten. Yritys muuttaa isompiin toimitiloihin, kun tuotteiden menekki on rivakasti kasvanut. Myyntiaikaa tuotteella on puoli vuotta kuten muillakin yrityksen kastikkeilla. Käytämme nyt niitä runsaat 1000 kiloa viikossa, mutta tavoitteena on kasvattaa tomaattikastikkeen myyntiä niin, että saamme hävitettyä Närpiön tomaattihävikin, sanoo Kaius. luokan tomaateille käyttöä. Kaius kehitteli kastikkeita kotikeittiössä Lappeenrannassa ja ne saivat suosiota ystäväpiirissä. – Me poistamme tomaateista nestettä 35–40 prosenttia, tosi kypsistä jopa 60 %. Siellä vastaus oli hyökkäävä, että Suomessa ei voi tomaattikastiketta valmistaa ja sieltä laitettiin sivukaupalla italialaista lainsäädäntöä. Viime syksynä yritys ryhtyi valmistamaan Närpiön Vihanneksen hävikkitomaateista tomaattikastiketta. Ajattelin, että ei voi olla niin vaikea tehdä hyviä kastikkeita aidoista aineksista ilman lisäaineita. Poiminnasta viikossa kastike on jo jakelijalla. Kaius sai puolet enemmän pääomaa, kuin oli älynnyt pyytää. Leijonat osoittautuivat enkeleiksi Kaius ilmoittautui mukaan Leijonan Luolaan. Vaihtoehto Muttille Tomaattikastike on vauhdittanut Jävla Sås Bolag -yrityksen kasvua. – Katselin Italiasta laitteita ja olin yhteydessä Muttiin. Haluan vain tarjota suomalaisille kuluttajille eettisesti kestävän vaihtoehdon, sanoo Kaius. – En ole Muttia syrjäyttämässä, sillä sitä myydään 90 senttiin purkki. PUUTARHA-SANOMAT | LAPPEENRANTA Kaius Gestranuksen yritys sai lisää potkua, kun se alkoi valmistaa kotimaisista hävikkitomaateista tomaattikastiketta.. – Tomaattikastiketta tarvitaan kotitalouksissa moniin ruokiin, kun BBQ-kastikkeiden menekki painottuu grillauskauteen. Närpiöstä tulee tuoretta tomaattia kahdesti viikossa ympäri vuoden. – Ostin seitsemisen vuotta sitten jenkkityylisen savustimen ja huomasin, että BBQ-kastikkeet sisältävät kauheasti lisäaineita. Omassa verkkokaupassa 340 gramman lasipurkin myyntihinta on 3,50 euroa. Laitteistoja tulee olemaan molempien yritysten yhteiskäytössä ja myös yhteinen tehtaanmyymälä on suunnitelmissa. Samalla hän sai osaavia kumppaneita yritystä kehittämään. Tomaattisose pastöroidaan ja ainoana lisäaineena kaliumsorbaatti. Syksyllä 2019 lanseerattiin Jävla Sås Bolagin Tomato Sauce. Kaius kertoo sopivan kokoluokan haihdutuskoneen hankinnan olleen hankalaa. Siellä on yhteiset 350 neliön toimitilat hävikkihedelmistä juomia valmistavan THRSTY Oy:n kanssa. Toinen onnenpotku tuli, kun Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta tuli messuilla kyselemään, voisiko Kaius kehittää 3. Kaksi vuotta sitten esitetyssä ohjelmassa bisnesenkelit innostuivat yrityksen nimestä, kastikkeiden aitoudesta ja kastikepullojen tyylikkyydestä. Kaiuksella oli toisena vaihtoehtona perustaa pienpanimo, mutta vaikka sillä saralla on kova buumi, niin myös kilpailu on kova ja aloituskustannukset korkeat. – Vaimo sanoi, että voisiko noille hemmetin purkeille löytyä parempi paikka. Muutto Imatralle Ympäristötietoiset kuluttajat ovat ottaneet kotimaisesta hävikkitomaatista valmistetun kastikkeen somessa hyvin vastaan, kun he voivat omalla kulutuksellaan olla tekemässä ympäristötekoja. Tomaatinkin nesteelle voisi tuotekehityksellä löytyä käyttöä, arvelee Kaius
– Koko pakkausala on vahvassa murroksessa ja toimialan konsolidoituminen luo paremmat edellytykset tarjota markkinoiden vaatimia kestävän kehityksen mukaisia tuotteita ja palveluita. Aspelin Group työllistää 75 henkilöä ja yhtymän liikevaihto nousee 16 miljoonaan euroon. Tilaukset ja lisätiedot: Jävla-tomaattikastiketta on ollut K-kaupoissa viime syksystä alkaen. Yhtiön nykyinen pääomistaja Henry Espo jää yhtiöön vähemmistöosakkaaksi. Aspelin Group laajenee. Nopeasti reagoiva perheyrityksemme haluaa olla merkittävä toimija Suomalaisessa pakkausteollisuudessa. Aspelin Group on kasvanut viime vuosina voimakkaasti yritysostojen kautta. = Tiina ja Jarmo Aspelin esittelivät yritysryhmänsä tuotteita 2018 Lepaan messuilla. – Yksikkömme ovat sopivan suuria voidakseen tehokkaasti kilpailla ulkomaista tuontia vastaan ja samalla sopivan pieniä ja itsenäisiä voidakseen toimia joustavasti. Nyt Aspelin Group pystyy tarjoamaan erittäin kattavan valikoiman juuri tähän tarpeeseen, jatkaa seuraavan polven yrittäjä Krister Aspelin. Adaran marjaja vihanneslaatikoilla varmistat tuotteidesi edustavan esillepanon ja kolhuttoman kuljetuksen – kevään ensimansikasta syyssadon perunoihin. – Joutsen Paino tuo kuitupakkausten osaamisellaan erinomaisen lisän nykyiseen pakkausvalikoimaamme ja mahdollistaa uusien tuotteiden tarjoamisen asiakkaillemme, toteaa Sataplast Oy:n toimitusjohtaja Jarmo Aspelin. Yhtymän edellinen merkittävä yritysosto oli 2018 vuoden alussa, kun 70 vuotta toiminut Muovijaloste Oy siirtyi yhtymän omistukseen. n Pakkausalan yhtymä Aspelin Group laajenee edelleen, kun yhtymään kuuluva Sataplast Oy ostaa enemmistöosuuden Lappeenrannassa toimivasta Joutsen Paino Oy:stä. 3/2020 | 25 Viljelijänä haluat, että satokauden antimet siirtyvät tuoreina ja turvallisesti kuluttajan ruokapöytään saakka. Aspelin Groupin muodostavat Sataplast Oy, Muovijaloste Oy, Hel-Pack Oy sekä Joutsen Paino Oy
Maistuu parsan ja miedon ruohosipulin sekoitukselta. Italienarna äter mycket grönsaker och momsprocenten ligger på 5 % för grönsaker och bidrar till förmånliga priser. Barba di frate, agretti – italiensk sodaört – ”italianotakilokki” Salsola soda En mycket god primör som skördas i mars, april i norra Italien, smakar som en blandning av sparris och mild gräslök. EU on suojannut ”Cipolla Rossa di Tropea Calabria” -nimen. Bladen är stora och flikiga och de blommor som utvecklas är små och gula. Käärme on kreikaksi ”ophis” ja kynsilaukka on ”skorodon”. | 3/2020 26 n Jordbrukslandet Italien har en mycket lång tradition av grönsaksodling och många mattrender får sin inspiration från de talrika recept som skapats utgående från vad som odlats i de olika områdena i Italien. Ei ole niin altis kaaliperhosille kuin valkokaali. Möjliga sorter att odla på friland eller i gamla växthus Avomaalle ja vanhoihin kasvihuoneisiin mahdollisia lajikkeita Nya grönsaker till Finland Jordbrukslandet Italien har en mycket lång tradition av grönsaksodling. Italialaiset pitävät tätä ruokasipulin kantaa hienoimpana sipulina. Men smakerna på de kommersiellt växthusodlade tomaterna i Italien är inte bättre än Närpestomater. Ophioscorodon-sana on ikivanha: jo muinaiset kreikkalaiset kutsuivat kovaniskaista kynsilaukkaa nimellä ophioscorodon. Ormlök – helmivalkosipuli Allium sativum Ophioscorodon-Ryhmä En variant av vitlök passar bra i sallader och i soppor. Enligt skribentens, efter 1,5 års boende i Trieste, bedömning är kvaliteten jämnare och högre i Närpestomater. Höjden på plantorna varierar från cirka 40 cm upp till en meter beroende på sort. Puntarellea saa Italiassa keväisin toreilta, ja ravintoloissa se on yleisesti tarjolla.. Vanliga tomatsorter som säljs året om är Piccadilly en mindre tomat, Datterino en minitomat och en vanlig rund sort, antagligen flera sorter, ”grappolo” då de säljs på kvisten. Projektet ”Lyfkraft” strävar till att hitta nya tomatsorter för växthusodling och grödor för friland eller för odling i gamla växthus för den finländska marknaden. Tropea lök – ”tropeansipuli” Allium cepa L Mild och mjuk smak och anses av italienarna som den finaste löken. Lehdet ovat suuret ja matalaliuskaiset, kehittyvät kukat ovat pieniä ja keltaisia. Hieno ja pehmeä maku. Puntarelle – cicoriasallat – salaattisikuri Cichorium intybus Foliosum-Ryhmä En annan variant på en vintergrönsak och som skördas vintertid. Rovblad växer snabbt och används som spenat, rå eller kokt. Det finns även primörversion då den skördas tidigt. Soveltuu ruoanlaittoon ja raakana salaatteihin. Plantan bildar ständigt nya skott så länge den skördas. Cicoria – sikuri Cichorium intybus En vanlig vintergrönsak i hela Italien, används som sallad, kokt eller stekt. TRÄDGÅRDSBLADET | ITALY Text och foto Margitha Sundström Röd savojkål – punainen savoijinkaali Brassica oleracea Sabauda-Ryhmä Trivs i svalare klimat och ju svalare väder desto rödare blad och mjukare smak. Passar i matlagning och som rå i sallader. Mitä viileämpi sää, sen punaisemmat lehdet ja pehmeämpi maku. Erilaiset valkosipulit sopivat hyvin salaatteihin ja keittoihin. Man ska skörda unga skott och blomhuvuden innan blommorna slår ut. Kasvi muodostaa jatkuvasti uusia versoja niin kauan kuin sitä korjataan. Se viittaa Allium cepa -lajin tiettyjen paikalliskantojen sipuleihin, joille on ominaista tyypillinen muoto ja maaversojen varhainen kehittyminen valoisuuden ansiosta. 1 lök väger ca 100–200 gr. Mindre angrepp av kålfjäril jämfört med vitkål. Tarjoillaan voin kera lihatai kalaruoan lisukkeena. Keittoaika on noin 10 minuuttia. Nuoret versot ja nuppupäät tulisi korjata ennen kukintaa. Erittäin hyvä varhaisvihannes, jonka satoa korjataan Pohjois-Italiassa maalis-huhtikuussa. Vanha viljelykasvi, jota on kasvatettu noin 4000 vuotta Etelä-Italiassa talvisin. Käytetään salaattina, keitettynä tai paistettuna. Yksi sipuli painaa noin 100–200 gr. Toinen sikurimuoto talviviljelyssä. Man kan äta den rå eller kokt, den är god med lagrad hårdost. I Italien skiljer man på såstomater och salladstomater. Lehdet kasvavat nopeasti ja niitä käytetään pinaatin tapaan raakana tai keitettynä. Sen voi syödä raakana tai keitettynä, hyvää kovan kypsytetyn juuston kanssa. Yleinen talvivihannes koko Italiassa. En del sorter som till exempel plommontomaten San Marzano odlas och säljs för att göra sås och konserver av. Menestyy viileässä ilmastossa. campestris En gammal kulturväxt som odlats i omkring 4000 år i södra Italien vintertid. Kasvien korkeus vaihtelee lajikkeesta riippuen noin 40 sentistä metriin. Siitä voidaan korjata myös varhaisversot. Den ska kokas i ca 10 minuter och serveras med lite smör som tillbehör till kött eller fisk. Projektet ”Lyfkraft” med Irene Vänninen och projektledare och Moa Sunabacka som projektarbetare strävar till att hitta nya tomatsorter för växthusodling och grödor för friland eller för odling i gamla växthus för den finländska marknaden. Cima di rapa – åkerkål – peltokaali Brassica rapa subsp
Paikallisilla markkinoilla se maksoi helmikuussa 16 euroa kilolta, mutta jouluna se voi maksaa yli 30 € kilo. Passar bra att grilla, i gratänger och som stekt. Tomatsorter – tomaattilajikkeita Solanum lycopersicum ’Riccio Fiorentino’ En antik sort som odlas både i Florens området och i växthus på Sicilien. Toinen mielenkiintoinen lajike on pitkänomainen musta-violetti munakoiso ’Melanzana Perlina’. Ruususalaatti voisi olla sopiva vihannes Suomeen, koska se vaatii kylmää oikean maun saamiseksi. Sallaten är både mild och hållbar och inte besk. Violetinvärinen ja pyöreä munakoiso on ’Violette di Firenze’. Lajike on happamuudeltaan tasapainoinen ja makea sekä erittäin aromaattinen. Tarvitsee esiviljelyn, on pakkasherkkä ja lämpöä vaativa. Smaken är mycket god, den mörknar inte när man skär den och har en mjällare och finare smak, kortare tillagningstid, lång hållbarhet och mycket användbar i köket. Hyvin vanha lajike, jota kasvatetaan sekä Firenzen alueella että Sisilian kasvihuoneissa. På den lokala marknaden kostade den 16€ kilot i februari. Munakoisoa kasvatetaan kasvihuoneissa Suomessakin, mutta siitä on monia mielenkiintoisia lajikkeita. Violetti parsa on harvinaisempi ja makeampi kuin tavallinen parsa. De klyftade och gamla sorterna är de godaste och smakrikaste. Soveltuu grillille, gratiiniksi ja paistettuina. Men vid jultid kan den kosta mer än 30€ kilot. Myös valkoista munakoisoa viljellään. Äggplanta – munakoiso Solanum melongena Odlas nog i växthus i Finland men det finns andra sorter som är intressanta. Den har välbalanserad syra och sötma och mycket aromatiskt. ’Cuore di Bue’ En bifftomat ca 150–250 gr, anses av köksfolk som den bästa salladstomaten. 3/2020 | 27 Ota yhteyttä puutarha-asiantuntij oihin: 020 791 4030 SIEMENET, LANNOITTEET JA VILJELYTARVIKKEET EDULLISESTI ENNAKKOON! Agrisoft reunavahvistettu harso GreenCare ProAq kastelulannoite GreenCare Pro rakeiset lannoitteet KÄTEVÄSTI TOIMITETTUNA TILALLE ASTI! Berner_SiemenetLannoitteet_230x140_Puutarhasan.indd 1 27.2.2020 12.09 Radicchio Rosa dell’Isonzo / Rosa di Gorizia – rosensallat – ”ruususalaatti” Cichorium intybus ”Ruususalaatti-Ryhmä” Rosensallaten kunde passa bra att odla i vårt land då den kräver kyla för att få rätt smak. Pienempiä ’Piccadilly’-tomaatteja myydään kaikkialla ja ympäri vuoden Italiassa. Det finns även vit äggplanta. Ruoanlaittajat pitävät noin 150–250 gramman pihvitomaatteja – ”häränsydämiä” – parhaina salaattitomaatteina. Salaatti on sekä mieto että kestävä, mutta ei kitkerä. Den lila och runda äggplantan Viola/Violette di Firenze. Den behöver förkultiveras, är frostkänslig och värmekrävande. =. Leikkauspinta ei tummu. De mindre tomaterna Piccadilly säljs överallt och hela året i Italien. Asparagio – lila sparris – violetti parsa Asparagus officinalis Lila sparris, sällsyntare och sötare än vanlig sparris. Maku on hieno ja keittoaika lyhyempi ja varastoaika pidempi kuin tavallisilla lajikkeilla. En annan intressant sort är den avlånga svartlila äggplantan Melanzana Perlina
– Osuuskunta voi tehdä osittain samoja asioita kuin tuottajaorganisaatio, mutta osuuskunnan jäsenet eivät kuitenkaan saa sopia keskenään määristä ja tuotteista sitovasti, koska silloin se on kartelli. Kartelleja voivat olla myös toimialajärjestöjen antamat hintatai palkkiosuositukset. MTK:n lakimies Marica Twerin alusti tuottajaorganisaatiosta, joka aiemmin koski hedelmäja vihannesalaa, mutta nyt myös peruna-alaa. Tuottajaorganisaation voi perustaa vähintään 5 tuottajaa tai jos heitä on vähemmän, liikevaihdon tulisi olla 500 000 euroa. Jo Euroopan talousyhteisön Rooman sopimuksessa (1957) kirjoitettiin vapaaseen kilpailuun maatalouspoikkeus. Hevi-alan tuottajaorganisaatioita on ollut EU:ssa käytössä jo 60-luvulta lähtien. päivänä järjestettyyn tapahtumaan osallistui varhaisperunaviljelijöiden lisäksi ruokaperunan tuottajia erityisesti Etelä-Pohjanmaalta, yhteensä noin 70 tuottajaa. Viljelijä voi olla yhden tuotteen osalta vain yhdessä tuottajaorganisaatiossa, mutta toisten tuotteiden osalta on mahdollista olla jäsenenä muissakin. Hevi-alan tuottajaorganisaatiot voivat hakea Brysselistä tukea monivuotisen toimintaohjelmaan kuten investointeihin ja kehittämistoimenpiteisiin. – Tuottajaorganisaatio voidaan perustaa myös luomulle. Hevi-alan ulkopuolisilla tuottajaorganisaatioille ei ole erityisiä toimintaohjelmia, joille ne voisivat saada EU:n tai kansallista rahoitusta. Viljelijöiden asemaan vahvistusta Viljelijät eivät ole pärjänneet elintarvikeketjussa. Samassa organisaatiossa voi olla useita tuotteita ja organisaatio voi itse päättää, mikä osa tuotannosta myydään organisaation kautta, kertoi Twerin. Suomessa on nyt 8 tuottajaorganisaatiota, ja nyt sen voivat perustaa myös perunanviljelijät tai luomuviljelijät. Toimialaorganisaatiossa voivat olla edustettuna tuotanto, jalostus ja kauppa. – Jos KKV epäilee kartellia, tarkastajia tulee yrityksiin kuin heinäsirkkoja. Nyt on uusi aika ja uusi maatalouspolitiikka, jossa viljelijöiden asemaa halutaan vahvistaa, sanoi Twerin. Vähimmäisvaatimuksena on tuotannon sekä jalostuksen tai kaupan edustajien osallistuminen. Potwell Oy tuottajaorganisaatioksi Tuottajaorganisaatioksi on tähän mennessä hyväksytty Lounais-Suomen Lampurit ry, Pohjanmaan Lammasosuuskunta, Kieku Oy ja peruna-alalta Potwell Oy. – Sitä on kuitenkin kavennettu koko ajan. Sen voi saada maataloustuotannon maataloustuotannon alalla toimiva yhteenliittymä, kuten osakeyhtiö tai osuuskunta. – Parhaiten toimii se kartellin jäsen, joka ilmiantaa kartellin ja siten itse välttyy syytteiltä ja muut kartelliin osallistuneet kilpailijat saavat 10 prosentin sakon liikevaihdosta, hauskuutti Marica yleisöä. = Tuottajaorganisaatio selättää kilpailulain Monissa EU-maissa tuottajaorganisaatiot ovat merkittävä markkinoinnin tuki. Kun osuuskunta hakeutuu tuottajaorganisaatioksi, tulee tuottajille uusia mahdollisuuksia. Tuki voi olla 50 prosenttia näistä kustannuksista. Twerin arveli, että tuottajaorganisaation kattavuus voisi nousta 70–80 prosenttiin tuotteen markkinoista ennen kuin KKV voisi sen kieltää. Toimialaorganisaatioon voi kauppa tulla mukaan Ruokavirastolta voi hakea myös toimialaorganisaation statusta. Kartellisyytös herkästi – Kun kolme henkilöä keskustelee hinnoista, se voidaan tulkita kartelliksi. Se kieltää horisontaalisen eli esimerkiksi viljelijöiden välisen yhteistyön, joissa sopimuksin tai yhteisymmärryksessä on tarkoitus rajoittaa kilpailua. Tuottajaorganisaatiojärjestelmän tavoitteena on vahvistaa tuottajien asemaa markkinoilla. PUUTARHA-SANOMAT TURKU-MAARIANHAMINA Lakimies Marica Twerin selvitti perunanviljelijöille kilpailulakia ja tuottajaorganisaatioita. – Tuottajaorganisaatio voi kuitenkin saada yhteisinvestointeihin kuten varastoon korkeamman tukiprosentin, lisäsi Marica Twerin. Suomessa ei toistaiseksi ole hyväksyttyjä toimialaorganisaatioita. He kaivavat roskikset ja kovalevyt löytääkseen todisteita kartellista. | 3/2020 28 n MTK-Varsinais-Suomen ja ruotsinkielisen tuottajajärjestön SLC:n järjestämällä Peruna-alan piknik-risteilyllä pohdittiin markkinoinnin hallintaa tuottajaorganisaation avulla. Hevi-alan organisaatiossa molempien ehtojen tulee täyttyä. Toimialaorganisaatio on tietyn tai usean maataloustuotteen tuotannon alalla toimiva usean toimijan muodostama alakohtainen organisaatio. Helmikuun 12. MTK:kaan ei voi sanoa, mitä hintojen pitäisi olla. Viisi viljelijää tai 0,5 miljoonaa Organisaation tulee määritellä itselleen tavoitteita. – Tuottajaorganisaatio on turvasatama viljelijöille, sillä muutoin kilpailulaki kieltää heiltä hintayhteistyön. Twerin luetteli kilpailulainsäädännön luomia uhkia. Suomessa näitä ovat Andelslaget Närpes Grönsaker (Närpiön Vihannes), Ålands Trädgårdshall Andelslag (ÅTH), Leppävirran Marja Osuuskunta ja Vihannes-Laitila Oy. Kilpailulainsäädännön noudattamista valvoo Kuluttajaja kilpailuvirasto KKV, jossa on pari sataa henkilöä töissä. Vuoden 2018 alusta voimaan tulleen Omnibus-paketin yhteydessä tuottajaorganisaatio tuli mahdolliseksi myös muilla maataloustuotteille. – Tavoitteena voi olla auttaa jäseniä tuotannon suunnittelussa, markkinoinnissa tai viljelymenetelmien kehittämisessä. – Sakot voivat olla jopa 10 prosenttia yritysten liikevaihdosta, ei siis liikevoitosta. – Tuottajaorganisaatio voi suunnitella tuotantoa, optimoida tuotantokustannuksia, saattaa markkinoille maataloustuotteita ja neuvotella maataloustuotteiden tarjontaa koskevia sopimuksia jäsentensä puolesta niiden kokonaistuotannon tai tuotannon osan osalta. Tuottajaorganisaation hyväksyntää haetaan Ruokavirastosta. Aluepäällikkö Terhi Löfstedt MTK-VarsinaisSuomesta hoiti seminaarin järjestelyjä.. Todellisia esimerkkejä tällaisesta menettelystä on olemassa. Toimialaorganisaation toimialana voi olla mikä tahansa maataloustuotannon ala
• Tilauksen peruminen alle 30 vrk varoitusajalla, ellei toimittaja voi löytää vaihtoehtoista myyntikanavaa. Suosituksien sijalle on tulossa lain velvoitteet Kauppatapalautakunta on myös informoinut tilanteesta elintarvikemarkkinavaltuutettua, jonka tehtävänä on elintarvikemarkkinalain 5 §:n mukaa antaa elintarvikeketjun toimintaan liittyviä suosituksia, lausuntoja ja ehdotuksia sekä tiedottaa ja neuvoa elintarvikeketjun toimijoita hyvistä liiketavoista. Suuri satopotentiaali perinteisiin lajikkeisiin verrattuna. Puutarha-Sanomien numerossa 2/2020 käsiteltiin EU:n direktiivin kansallista voimaantuloa Suomessa, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €, tilaajille koko arkisto on ilmainen) | 2/2020 26 n Suomen kansallinen elintarvikemarkkinalaki (2018/1121) on ollut voimassa vuoden ja elintarvikemarkkinavaltuutettu Olli Wikberg on ollut virassa viime syyskuusta saakka. Siinä keskusliike oli määrännyt myymälöitä vastaanottamaan keskusvarastolta tuotteita. = Hyvän kauppatavan rikkomukset jatkuvat. Kestää hyvin vaihtelevia kasvuoloja. – Toimipaikka on Ruokaviraston yhteydessä, mutta valtuutettu on itsenäinen ja riippumaton viranomainen. Kesän ja alkusyksyn tuotantoon. Elintarvikeketjun kauppatapalautakunta on 13.12.2019 suosittanut muun muassa seuraavaa: "Kaupan ja tuottajan välisissä pilaantuvia maataloustuotteita koskevissa sopimuksissa kaupan on suurempana ja osaavampana sopimusosapuolena huolehdittava siitä, että sopimuksissa otetaan kohtuullisessa määrin huomioon heikomman sopijaosapuolen intressit asianmukaisella tavalla.” – Yksityiskohtaisemmin lautakunta suosittaa, että kaupan sopimuksissa otetaan huomioon jo ennen EU:n hyvän kauppatavan vastaisia käytäntöjä koskevan direktiivin 2019/633 kansallista täytäntöönpanoa vaatimus siitä, että kauppa ei voi peruuttaa pilaantuvien maataloustuotteiden tilaustaan, jos tuotteiden sovittuun toimitusaikaan on vähemmän kuin 30 päivää. • Ostaja vaatii, että tavarantoimittaja maksaa tuotteiden pilaantumisesta ostajan tiloissa. Juuri on sylinterimäinen ja sileä, ja sen kärki pyöristyy jo varhaisessa kasvuvaiheessa. Erinomainen vastustuskyky kukkavarren muodostumista vastaan. Kesän ja alkusyksyn tuotantoon. Painava kukinto! Kukkakaali Ferrara Kasvuaika noin 75 vrk. Se määrää jäsenvaltioille vähimmäistason, jolla kansallisesti tulee säätää hyvän kauppatavan vastaisista käytännöistä. Työryhmän yhtenä sihteerinä toimiva Maija Heinonen kertoo, että 20 EU:n jäsenvaltiolla on aiheesta kansallista lainsäädäntöä. – Työryhmällä on aikaa maaliskuun loppuun. Erinomainen vastustuskyky kukkavarren muodostumista vastaan. Hyvä varastokestävyys, voidaan varastoida loppukeväälle. Se kuulee sidosryhmiä helmi-maaliskuun aikana. Ei taipumusta juurikarvojen kasvuun varastoinnin aikana. Ne tulevat estämään mm. Tämän johdosta kauppa oli joutunut ilmoittamaan lähitoimittajalle, ettei se voi vastaanottaa hänen tuotteita muutamaan päivään huolimatta voimassa olevasta puitesopimuksesta. 02 858 3600 • www.avagro.. 3/2020 | 29 Avagro Oy • p. kulinaarilajike tuorekäyttöön ja jatkojalostukseen. Tämän ns. (Suomessa tulisi koskemaan kaikkia maataloustuotteita ja elintarvikkeita). Kasvuaika noin 75 vrk. Kestää hyvin vaihtelevia kasvuoloja. www.elomestari.fi / 040 581 8477 n Kauppatapalautakunta oli suosituksessaan puuttunut ns. Kauppatapalautakunta ei ole tutkinut esitettyjen väitteiden paikkansa pitävyyttä. EU-direktiivi asettaa vähimmäistason, jolla suojellaan heikompaa osapuolta. Vähimmäisrajan asettamisella vähennetään hallinnollista taakkaa merkittävästi, kun ulkopuolelle jää pääosa ravintoloista ja kioskit sekä muut pienet elintarvikkeita ostavat yritykset. Kerän koko n. Lähtökohtana on direktiivin vähimmäistaso ja kaikkien jäsenmaiden on kiellettävä direktiivissä luetellut hyvän kauppatavan vastaiset käytännöt. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI elintarvikeketjun toimijoita hyvistä liiketavoista. Juuri on sylinterimäinen ja sileä. Myös kunnat ja muut julkisyhteisöt luetaan direktiivin alla ostajiksi. UTP-direktiivin täytäntöönpanoa valmistellaan maaja metsätalousministeriön osastopäällikkö Minna-Maria Kailan johtamassa virkamiestyöryhmässä. • Ostaja vaatii tavarantoimittajalta maksuja, jotka eivät liity myyntiin. Elintarvikemarkkinavaltuutettu antaa elintarvikeketjun toimintaan liittyviä suosituksia, lausuntoja ja ehdotuksia sekä tiedottaa ja neuvoo Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy • www.sgnieminen.. Kauppatapalautakunnan suositusten rikkomisesta voi edelleen ilmoittaa kauppatapalautakunnalle ekka@chamber.fi tai suoraan elintarvikemarkkinavaltuutetulle etmv@etmv.fi. – Kiellot koskisivat kaikkia maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden myyntiä, kun ostaja on myyjää suurempi ja ostajan vuosittainen liikevaihto ylittää 2 miljoonaa euroa. 5 kg. Pysty Uusi alkukauden tuotantoon soveltuva nopeakasvuinen ja korkealaatuinen lajike. Keräkaali Carrera F1 17-1517 Kehitysaika noin 55 vrk. – UTP-direktiivi tulee yhtenäistämään kansalliset elintarvikemarkkinalait. UTP-direktiivin 3 artikla EHDOTTOMASTI KIELLETYT KAUPPATAVAT (tekstejä on lyhennetty alkuperäisestä) • Herkästi pilaantuvissa tuotteissa yli 30 päivän maksuaika (Suomessa tulisi koskemaan kaikkia maataloustuotteita ja elintarvikkeita). UUTUUS! Keräkaali Cabbice F1 NiZ 17-1043 Kehitysaika n. – Nyt toimin tämän hetken lain mukaan, mutta se jää väliaikaiseksi ja uusi laki tulee vahvistamaan valtuutetun roolia, sanoo Wikberg. Pysty naatti, joka kestää konenostoa. Kukkakaali Solida F1 10-817 Kesän ja alkusyksyn tuotantoon soveltuva kukkakaalihybridi. Gowrie Lilanvärinen ns. Malto hieman tummemman keltainen kuin Magres-lajikkeella. Naatti on pystykasvuinen sekä kestävä lehtilaikkua ja härmää vastaan. Tasakokoinen lajike, jonka satotaso ja saanto pussiporkkanana ovat korkeat. pakkomyyntiin. Yhteydenottojen johdosta kauppatapalautakunta kuitenkin painottaa, että sen antamat suosituksen kuvastavat hyvää kauppatapaa elintarvikeketjussa ja alan toimijoiden tulee niitä noudattaa. Naatti on pystykasvuinen sekä kestävä lehtilaikkua ja härmää Kasvuaika noin 75 vrk. huippusiemenet Kasvukaudella 2016 koeviljelty porkkanalajike varhaisja kesätuotantoon. Kauden 2017 koeviljelyssä palsternakkalajikkeiden parhaimmistoa niin sadossa kuin aikaisuudessakin. Korkeasatoinen pääsatokauden lajike, jolla tasalaatuiset hyvin MYÖS VERIMA RKPEITTAU S SAATAV ILLA! VIHANN ESTEN TAIMET NYT! KYSY MYÖS LUOMU TAIMIA ! EU-direktiivi parantaa tuottajain suojaa Kaupan pakkojako ja kostotoimet kielletään Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden tuottajien ja ostajien välisessä neuvotteluvoimassa on merkittävä epätasapaino, joka on johtanut Suomessakin törkeisiin hyvän kauppatavan vastaisiin tapauksiin. Musico F1 Uusi alkukauden tuotantoon soveltuva nopeakasvuinen ja korkealaatuinen lajike. Neuvotteleva virkamies Maija Heinonen on yksi työryhmän sihteereistä.. Se toimii elintarvikemarkkinoiden toimivuuden parantamiseksi ja hyvien liiketapojen vastaisten käytäntöjen estämiseksi. Suomen on annettava direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset viimeistään 1.5.2021, kertoo Kaila valmistelun aikataulusta. Kokoluokka noin 1 kg. 90 vrk. Juuri on sylinterimäinen ja sileä, ja sen kärki pyöristyy jo varhaisessa kasvuvaiheessa. Soveltuu viljeltäväksi tunneleihin ja harson alle. Oikeustieteen tohtori Olli Wikberg on ollut elintarvikemarkkinavaltuutetun virassa syyskuusta alkaen. Hallituksen esitys uudeksi laiksi lähetetään lausunnolle keväällä ja lakiesitys menee eduskuntaan syyskuussa. Kailan työryhmä esittää, että direktiivistä poiketen kansalliseen lakiin ei tulisi liikevaihtorajoihin perustuvia kategorioita eikä myyjäpuolen 350 miljoonan euron ylärajaa, jolloin suurella elintarviketeollisuudellakin olisi laki suojana. Sileät, pyöreät ja houkuttelevan vihreät kerät. Maku on mieto ja makea, joten voimme suositella lajiketta raasteen ja muiden raakana syötävien kaalivalmisteiden tuottajille. Uusi tuorekäyttöön soveltuva syyslajike joka erottuu makunsa vuoksi. UTP-direktiivissä luetellaan yhdeksän ehdottomasti kiellettyä kappatapaa ja 6 lähtökohtaisesti kiellettyä kauppatapaa, joista voidaan poiketa sopimuksella (katso listaus ohessa). PARASTA AMMATTILAISELLE huippusiemenet Speedo F1 Kasvukaudella 2016 koeviljelty porkkanalajike varhaisja kesätuotantoon. Kesän ja alkusyksyn tuotantoon. Yhteydenottojen mukaan kyseessä ei ole yksittäistapaus. Juuret sylinterimäisiä, sileäpintaisia ja helposti peseytyviä. Minna-Maria Kaila johtaa virkamiestyöryhmää, joka implementoi UTP-direktiivin Suomeen. Juuret sylinterimäisiä, sileäpintaisia ja helposti peseytyviä. Octavo F1 Uusi pitkään varastointiin sovetuva lajike. • Ostaja muuttaa yksipuolisesti toimituksen ehtoja. Kansalliset säädökset valmistelussa Euroopan parlamentti ja neuvosto antoivat viime keväänä direktiivin (2019/633). UTP-direktiivin myötä viraston asema vahvistuu. Kestää pesua ja pakkaamista katkeamatta. Viljelyvarma lajike, joka on vastustuskykyinen sekä möhöjuurelle että härmälle. Palsternakka Vulcan Korkeasatoinen pääsatokauden lajike, jolla tasalaatuiset hyvin muodostuneet juuret. Keräkaali Ramenos F1 Uusi pienikeräinen pitkän varastoinnin lajike. Kasvuaika noin 130 vrk. Naatti on hyvin kannassa kiinni, joten nostohävikki on pientä. VIHANN ESTEN TAIMET NYT! HAZERAN KAALIT PORKKANAT PALSTERNAKAT LANTUT UUTUUS! UUTUUS! UUTUUS! Kasvuaika noin 130 vrk. Suosittelemme kokeilemaan. Keskuskauppakamari tiedotti 5.3.2020, että viimeisen kahden viikon aikana kauppatapalautakuntaan on tullut yhteydenottoja useammalta taholta, joiden mukaan sen 13.12.2019 antamaa suositusta ei ole noudatettu. Vahva kasvu ja hyvä peittävyys. Toisin kuin kauppatapalautakunnalla, elintarvikemarkkinavaltuutetulla on mahdollisuus myös ryhtyä elintarvikemarkkinalain mukaisiin toimenpiteisiin hyvää kauppatapaa rikkovaa elinkeinonharjoittajaa kohtaan. ”pakkojaon”, liian pitkät maksuajat, kynnysrahojen vaatimisen sekä ostajan kostotoimet
Hallinnoija hoitaa byrokratian Yritysryhmään osallistuvien yritysten tulee olla mikrotai pienyrityksiä. Myös henkilöstön määrän halutaan kasvavan, mutta se ei ole absoluuttinen vaatimus, sillä myös työpaikkojen turvaaminen katsotaan positiiviseksi asiaksi. ELY-keskus maksaa 75 prosentin tuen hallinnoijalle jälkikäteen, joten hallinnoija tarvitsee puskurirahastoa. Yritykset välttyvät kokonaan hankehallinnoinnin vaatimalta työltä. – Vientihankkeessa voidaan olla porukalla messuilla, luoda vientivalmiuksia ja verkostoja eli nostaa toimintoja ylös, kuvailee Honkanen. Siten puutarhoissa tapahtuvat salaattien pussitus ja mansikoiden rasioiminen kelpaa jalostukseksi. Honkasen mielestä vientiin suuntautuvat suomalaiset pienet yritykset harvoin ovat kilpailemassa keskenään, vaan täydentävät toisiaan. ELY voi tehdä tilityksen enintään neljässä ja vähintään yhdessä erässä vuoden aikana. Hakemuksella on jo kiire Kaikki hankkeeseen myönnettävä tuki jyvitetään osallistujayrityksille de minimis -tueksi, joka on hallinnollisesti kevein tapa huomioida EU:n valtiontukisäännöt. – Hankkeessa on oltava yksi hallinnoija, joka voi olla yritys tai yhteisö mutta ei pelkkä toiminimi. Mika Honkanen sanoo, että yritysryhmähankkeen tukea ei ole ymmärretty hakea siinä laajuudessa, kuin on tarkoitettu. Honkasen mukaan rajanveto alkutuotannon ja tukeen oikeuttavan jalostuksen välillä on kuin veteen piirretty viiva. Hanketukea 75 pinnaa Yritysryhmä voi olla viennin avaaja Kasvikset ovat olleet vientiavustusten väliinputoaja, kun puutarhat ja perunatilat eivät ole saaneet edes messuille tukea kuten elintarvikeyritykset. Sitä voidaan tehdä tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishankkeessa, jossa tukiprosentti on 60. PUUTARHA-SANOMAT | JOENSUU. – Yritysryhmän kehittämishankkeessa yritykset kehittävät yhdessä toimintaansa ja samalla voidaan kehittää jokaista yritystä myös yrityskohtaisilla toimenpiteillä. Ratkaisu mahdollisesti löytyy yritysryhmästä, jonka avulla tukea voi saada viennin virittämiseen 75 prosenttia. Hallinnoija hoitaa maksuliikenteen ja kirjanpidon, ja osallistuvat yritykset maksavat 25 prosentin omavastuu hankkeen hallinnoijalle. Hanke ei kuitenkaan voi vääristää kilpailua. Yrityksellä tulee olla pakkaamiseen liittyviä laitteistoja ja laiteinvestointeja voidaan maaseuturahaston yritystuella tarvittaessa myös rahoittaa. | 3/2020 30 n Maaseutuyritysten rahoitusasiantuntija Mika Honkanen Pohjois-Karjalan ELY-keskuksesta sanoo, että puutarhayritysten viennin rahoituksen ratkaisuksi sopii hyvin yritysryhmähanke. – Tulkitsemme niin, että ensimmäisen asteen jalostus täyttyy, kun tuote kauppakunnostetaan eli pakataan. Yritysryhmän kehittämishankkeessa ei voi olla mukana maatalouden alkutuotantoa palvelevaa kehittämistä. Hanketuella ei voida tehdä korvausinvestointeja, vaan tuki on tarkoitettu kehittämiseen ja parantamiseen. Yläraja ei kuitenkaan poista Suomessa montakaan puutarhaa pois, sillä mikroyrityksiksi luetaan alle 10 työntekijää ja määritelmän mukaan pienyritys työllistää alle 50 työntekijää ja liikevaihto tai tase on alle 10 miljoonaa euroa. Samaan kategoriaan voisi kuulua myös perunoiden pesu ja pakkaaminen. – Yritysryhmän voi muodostaa 3–10 yritystä, joilla on ensiasteen jalostusta eli käytännössä vähintään kauppakunnostettu tuote. – Tuen myöntämisperusteissa edellytetään yritysten liikevaihdon kasvua
• Ei tarjoa suoraan yrityksiä hyödyntäviä neuvontapalveluita, vaan tulosten tulee olla kaikkien alueen yritysten käytettävissä. Pilotoinnilla tarkoitetaan tuotteen, palvelun tai menetelmän testausta pienessä mittakaavassa, jotta voidaan arvioida sen mahdollisuuksia menestyä täydessä mittakaavassa tai varsinaisilla markkinoilla. Yritysryhmän koulutushanke soveltuu esimerkiksi laatuvalmennukseen, koska yhteisen koulutuksen lisäksi se voi sisältää yrityskohtaista neuvontaa yritysten omien laatujärjestelmien laadintaan. Yritysryhmähanke on yhdistelmä hanketukea ja yritystukea. – Hankeaika on yleensä kaksi vuotta ja jatkoaikaa voidaan myöntää enintään 31.12.2022 saakka, jos kustannuksia on käyttämättä, ohjeistaa Mika Honkanen. Tavoitteena voi olla esimerkiksi tuotannollisen yhteistyön kehittäminen, markkinointija myyntiyhteistyön kehittäminen tai tuoteperheen suunnittelu. Tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishanke (kokeellinen kehittäminen), tuki 60 % Hankkeilla voidaan kehittää uusia tai parantaa olemassa olevia tuotteita, palveluita tai prosesseja sekä testata ja pilotoida niitä. Hanketta voidaan hyödyntää maataloudessa, elintarvikealalla, metsätaloudessa ja maaseudun pienissä yrityksissä. Koulutushanke yritysryhmälle, tuki 75 % Yritysryhmän koulutushankkeessa voidaan muista koulutushankkeista poiketen tarjota neuvontaa myös yksittäisille yrityksille. Se suunnittelee yhdessä osallistujayritysten kanssa kaikille yrityksille yhteisen kehittämisosion ja jokaiselle osallistujayrityksen yrityskohtaisen kehittämispaketin sekä laatii näille kustannusarvion. Kaikki hankkeeseen myönnettävä tuki jyvitetään osallistujayrityksille de minimis -tueksi, joten valtiontukisäännöt eivät rajoita hankkeessa ja yrityksissä toteutettavia kehittämistoimenpiteitä. Ryhmässä tulee olla vähintään 3 osallistujayritystä, enimmäismäärää ei ole. Yritysryhmän kokoaminen Yhteistyöhankkeessa ryhmä yrityksiä kehittää toimintaansa sekä yhteisillä kehittämistoimenpiteillä että yrityskohtaisesti. Yritysryhmän kehittämishanke • 3–10 mikroyritystä • tuki jyvitetään de minimis-tueksi • vapaasti yksityiskohtaista kehittämistä Tuotteiden, palveluiden tai prosessien kehittämishanke • tukitaso 60 % > yrityksiä mukana Tiedonhankintahanke • tietoa pienille yrityksille uusien tuotteiden, prosessien tai palveluiden kehittämiseksi • tukitaso 80 % > yrityksiä mukana Koordinointitai aktivointihanke • kokoavat yritysryhmähankkeita ja muita kehittämishankkeita • tukitaso 100 % > yrityksiä ei mukana • etsitään kehittämistarpeita Ko ko am in en Yhteistyötoimenpiteen tukitasot/hanketyypit Yritysryhmän kehittämishanke, tuki 75 % Yritysryhmän kehittämishankkeessa 3–10 yritystä kehittää yhdessä toimintaansa ja samalla voidaan kehittää jokaista yritystä myös yrityskohtaisilla toimenpiteillä. Kaikki hankkeeseen myönnettävä tuki jyvitetään osallistujayrityksille de minimis -tueksi, joten valtiontukisäännöt eivät rajoita hankkeessa ja yrityksissä toteutettavia kehittämistoimenpiteitä. Yritysryhmän kokoaminen Yhteistyöhankkeessa ryhmä yrityksiä kehittää toimintaansa sekä yhteisillä kehittämistoimenpiteillä että yrityskohtaisesti. Yritysryhmän kehittämishanke, tuki 75 % • Yritysryhmän kehittämishankkeessa 3–10 yritystä kehittää yhdessä toimintaansa ja samalla voidaan kehittää jokaista yritystä myös yrityskohtaisilla toimenpiteillä. ten alueella syyskuun loppuun mennessä. • Yritysryhmän koulutushanke soveltuu esimerkiksi laatuvalmennukseen, koska yhteisen koulutuksen lisäksi se voi sisältää yrityskohtaista neuvontaa yritysten omien laatujärjestelmien laadintaan. = Tukitasot ja -tyypit Koordinointija aktivointihankkeet, tuki 100 % Koordinointija aktivointityyppisessä yhteistyöhankkeessa kootaan yritysten kehittämistarpeita sekä etsitään uusia markkinoita ja yrittämisen mahdollisuuksia. Sitä voidaan tehdä tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishankkeessa (tuki 60 %). Tietoa voidaan hankkia myös prototyyppien rakentamiseen tai kehittämistyötä tukevan pilottihankkeen suunnitteluun. Tämäntyyppinen hanke ei sisällä valtiontukea ja voi saada täyden 100 %:n tuen. Tiedonhankintahanke (teollinen tutkimus), tuki 80 % • Pienille yrityksille uutta tietoa ja taitoa uusien tuotteiden, prosessien tai palveluiden kehittämiseen Tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishanke (kokeellinen kehittäminen), tuki 60 % • Kehittää uusia tai parantaa olemassa olevia tuotteita, palveluita tai prosesseja sekä testata ja pilotoida niitä. Yrityksen kehittämistarpeen arvioinnin laajuus voi näissä hankkeissa olla enintään noin yhden neuvontapäivän mittainen. Yhteistyötä voidaan yritysryhmähankkeessa rakentaa niin, että lopputuloksena voisi olla vaikkapa yrityksiä palvelevan osuuskunnan perustaminen taikka matkailuyritysten vientirenkaan käynnistäminen. Yritysryhmässä ei voi olla mukana maatai metsätalousyrityksiä. Yritysryhmähanke on yhdistelmä hanketukea ja yritystukea. Yrityksen kehittämistarpeen arvioinnin laajuus voi näissä hankkeissa olla enintään noin yhden neuvontapäivän mittainen. Hanke ei tarjoa suoraan yrityksiä hyödyntäviä neuvontapalveluita vaan tulosten tulee olla kaikkien alueen yritysten käytettävissä. Koulutushanke yritysryhmälle, tuki 75 % Yritysryhmän koulutushankkeessa voidaan muista koulutushankkeista poiketen tarjota neuvontaa myös yksittäisille yrityksille. Yhteisen osion kustannuksiin lasketaan mukaan Hankkeen hakija / toteuttaja Rahoittaja Yritysryhmä hakemus tukipäätös maksatus Yritys 1 Yritys 2 Yritys 3 Yritys 5 Yritys 6 Yritys 4 Kehittämispalveluita Yritysryhmän kehittämishanke Lue vanhat lehdet netissä Digitaalinen lehtiarkisto: puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Kestotilaajille lehtiarkisto on ilmainen, käytä kirjautumisessa osoitelapussa nimen päällä olevaa asiakasnumeroa. Koordinointija aktivointityyppistä hanketta voikin käyttää erityisesti yritysryhmähankkeiden valmisteluun. Tämäntyyppinen hanke ei sisällä valtiontukea ja voi saada täyden 100 %:n tuen. Tuen hakijaksi eli hankkeen hallinnoijaksi sopii jokin kehittämisorganisaatio: neuvontajärjestö, kehittämisyhtiö tai muu vastaava julkisoikeudellinen tai yksityisoikeudellinen yhteisö. Rahoitusasiantuntija Mika Honkanen Pohjois-Karjalan ELY-keskuksesta sanoo, että yritysryhmähankkeeseen osallistuvia yrityksiä voi olla muiltakin alueilta kuin rahoittavan ELY-keskuksen alueelta, kunhan oman alueen yritys hyötyy hankkeesta. Koulutushanke yritysryhmälle, tuki 75 % • Muista koulutushankkeista poiketen voi tarjota neuvontaa myös yksittäisille yrityksille. • Voidaan kehittää lyhyitä toimitusketjuja ja paikallisia markkinoita sekä toteuttaa menekinedistämistoimia elintarvikkeiden paikallisille markkinoille. puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. Yritysryhmän kehittämishankkeessa ei voi olla mukana maatalouden alkutuotantoa palvelevaa kehittämistä. Yrityksiä neuvottaessa diagnoosi voidaan tehdä ja resepti kirjoittaa, mutta varsinainen parantaminen tapahtuu vasta alemman tukitason hankkeilla. Yritysryhmän koulutushanke soveltuu esimerkiksi laatuvalmennukseen, koska yhteisen koulutuksen lisäksi se voi sisältää yrityskohtaista neuvontaa yritysten omien laatujärjestelmien laadintaan. Hankkeella voidaan kehittää lyhyitä toimitusketjuja ja paikallisia markkinoita sekä toteuttaa menekinedistämistoimia elintarvikkeiden paikallisille markkinoille. Yritysryhmässä ei voi olla mukana maatai metsätalousyrityksiä. Yhteisen osion kustannuksiin lasketaan mukaan Hankkeen hakija / toteuttaja Rahoittaja Yritysryhmä hakemus tukipäätös maksatus Yritys 1 Yritys 2 Yritys 3 Yritys 5 Yritys 6 Yritys 4 Kehittämispalveluita Yritysryhmän kehittämishanke Tukitasot ja -tyypit Koordinointija aktivointihankkeet, tuki 100 % Koordinointija aktivointityyppisessä yhteistyöhankkeessa kootaan yritysten kehittämistarpeita sekä etsitään uusia markkinoita ja yrittämisen mahdollisuuksia. Hankkeella voidaan kehittää lyhyitä toimitusketjuja ja paikallisia markkinoita sekä toteuttaa menekinedistämistoimia elintarvikkeiden paikallisille markkinoille. Hankehakemuksilla on kiire, sillä Pohjois-Karjalassa ne tulee jättää tämän vuoden lokakuun loppuun ja monien muiden ELY-keskusYhteisöhankkeille uutta virtaa yrittäjyyteen Koordinointija aktivointihankkeet, tuki 100 % • Kootaan yritysten kehittämistarpeita sekä etsitään uusia markkinoita ja yrittämisen mahdollisuuksia. Yrityksiä neuvottaessa diagnoosi voidaan tehdä ja resepti kirjoittaa, mutta varsinainen parantaminen tapahtuu vasta alemman tukitason hankkeilla. Yhteistyötä voidaan yritysryhmähankkeessa rakentaa niin, että lopputuloksena voisi olla vaikkapa yrityksiä palvelevan osuuskunnan perustaminen taikka matkailuyritysten vientirenkaan käynnistäminen. Yritysryhmän kehittämishanke • 3–10 mikroyritystä • tuki jyvitetään de minimis-tueksi • vapaasti yksityiskohtaista kehittämistä Tuotteiden, palveluiden tai prosessien kehittämishanke • tukitaso 60 % > yrityksiä mukana Tiedonhankintahanke • tietoa pienille yrityksille uusien tuotteiden, prosessien tai palveluiden kehittämiseksi • tukitaso 80 % > yrityksiä mukana Koordinointitai aktivointihanke • kokoavat yritysryhmähankkeita ja muita kehittämishankkeita • tukitaso 100 % > yrityksiä ei mukana • etsitään kehittämistarpeita Ko ko am in en Yhteistyötoimenpiteen tukitasot/hanketyypit Yritysryhmän kehittämishanke, tuki 75 % Yritysryhmän kehittämishankkeessa 3–10 yritystä kehittää yhdessä toimintaansa ja samalla voidaan kehittää jokaista yritystä myös yrityskohtaisilla toimenpiteillä. Sitä voidaan tehdä tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishankkeessa (tuki 60 %). Tiedonhankintahanke (teollinen tutkimus), tuki 80 % Hankkeilla voidaan hankkia ja tuottaa pienille yrityksille uutta tietoa ja taitoa uusien tuotteiden, prosessien tai palveluiden kehittämiseen tai olemassa olevien tuotteiden, prosessien tai palveluiden huomattavaksi parantamiseksi. Tiedonhankintahanke (teollinen tutkimus), tuki 80 % Hankkeilla voidaan hankkia ja tuottaa pienille yrityksille uutta tietoa ja taitoa uusien tuotteiden, prosessien tai palveluiden kehittämiseen tai olemassa olevien tuotteiden, prosessien tai palveluiden huomattavaksi parantamiseksi. 3/2020 | 31 Hankkeet rahoitetaan Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 varoista. Hanketta voidaan hyödyntää maataloudessa, elintarvikealalla, metsätaloudessa ja maaseudun pienissä yrityksissä. Yritysryhmän kehittämishankkeessa ei voi olla mukana maatalouden alkutuotantoa palvelevaa kehittämistä. Se suunnittelee yhdessä osallistujayritysten kanssa kaikille yrityksille yhteisen kehittämisosion ja jokaiselle osallistujayrityksen yrityskohtaisen kehittämispaketin sekä laatii näille kustannusarvion. Voidaan käyttää yritysryhmähankkeen valmisteluun. Hanke ei tarjoa suoraan yrityksiä hyödyntäviä neuvontapalveluita vaan tulosten tulee olla kaikkien alueen yritysten käytettävissä. Tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishanke (kokeellinen kehittäminen), tuki 60 % Hankkeilla voidaan kehittää uusia tai parantaa olemassa olevia tuotteita, palveluita tai prosesseja sekä testata ja pilotoida niitä. Ryhmässä tulee olla vähintään 3 osallistujayritystä, enimmäismäärää ei ole. Hallinnoija kokoaa sopivan joukon maaseudulla toimivia mikroja pienyrityksiä ryhmäksi. Tietoa voidaan hankkia myös prototyyppien rakentamiseen tai kehittämistyötä tukevan pilottihankkeen suunnitteluun. Tavoitteena voi olla esimerkiksi tuotannollisen yhteistyön kehittäminen, markkinointija myyntiyhteistyön kehittäminen tai tuoteperheen suunnittelu. Tuen hakijaksi eli hankkeen hallinnoijaksi sopii jokin kehittämisorganisaatio: neuvontajärjestö, kehittämisyhtiö tai muu vastaava julkisoikeudellinen tai yksityisoikeudellinen yhteisö. Koordinointija aktivointityyppistä hanketta voikin käyttää erityisesti yritysryhmähankkeiden valmisteluun. Hallinnoija kokoaa sopivan joukon maaseudulla toimivia mikroja pienyrityksiä ryhmäksi. Pilotoinnilla tarkoitetaan tuotteen, palvelun tai menetelmän testausta pienessä mittakaavassa, jotta voidaan arvioida sen mahdollisuuksia menestyä täydessä mittakaavassa tai varsinaisilla markkinoilla
HIPOWER: Satoisa normaalilajike, jonka hillitty lehtikoko mahdollistaa myös normaalia tiiviimmän istutuksen. Lajikkeista lisätietoja siemenmyynnistämme, puh 0207 420 400!. keräsalaatit CHARLES ja FRANK jääsalaatit DANSTAR ja FINSTAR punaiset multileaf-lajikkeet RUBYGLACE, MULTIRED 55, MULTIRED 80 vihreät multileaf-lajikkeet MULTIGREEN 60, MULTIBLOND 56, MULTIBLOND 110. Resistenttejä kurkun vihermosaiikkivirukselle, keskivahva härmäresistenssi. Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400 Parhaat kurkkulajikkeet kevätja kesäviljelyyn SENSATE, MICHELLA: Runsaan, korkealaatuisen sadon tuottavia laatulajikkeita. Siemenmyyjiltämme saat ohjeita viljelyolosuhteisiisi sopivimman lajikkeen valintaan! Salaattilajikkeita kevätviljelyyn Runsaasti lajikkeita kevään ja alkukesän viljelyyn, mm. PETRIFINN, TIROLO: Keskivahva härmäresistenssi, hyvä satotaso, sopivat erinomaisesti kevätja kesäviljelyyn