Puutarha-Sanomat 4/2005 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

6 Keskuksien kaupat kilpailevat palvelulla s. 35 s. 12 Jordgubbar från Närpes s. SANOMAT · TRÄDGÅRDSBLADET PUUTARHA 4 / 2005 s. 16 Varhaisperunaa maahan Lemillä Kesäkukkakauppa vauhdissa Sivut 3 5 ja 14 15 www.puutarha-sanomat.net
Ulkomaalaisten työntekijöiden, jotka ovat iältään yli 25-vuotiaita, palkasta pidätetään lähdevero, joka on 35 %. Uusimpana tutkitaan sen vaikutusta Matala www.puutarha-sanomat.net. Osa soluista altistettiin GPCS-yhdisteelle, joka esti luun mineraalien vähentymistä. Yritys työllistää tällä hetkellä 25 henkilöä, mutta tehtaan käyttöönoton yhteydessä yrityksellä tulee olemaan jo noin 30 työntekijää. Bernin yliopistossa Sveitsissä sipulista löydettiin yhdiste, joka vähensi luukatoa eläinsoluissa. Kukat ovat ryhmä, joka tarjoaa päivittäistavarakaupalle lisämyynnin mahdollisuuksia ilman rajoituksia - toki hygieniaseikat huomioiden. Keravalle muuttavan yrityksen ensimmäisen rakennushankkeen harjannostajaiset ovat 27. Finländska odlare borde inte ge marknaderna åt importblommor, utan man borde marknadsföra de finska blommorna på samma sätt som man marknadsförde de inhemska grönsakerna på 1990-talet. Blomstermarknaderna växer snabbare än marknaderna för ätbara produkter. Taimituotantoteknologia on ydinliiketoimintaamme. Kukkien avulla on siten erinomaiset mahdollisuudet saada lisämyyntiä. Där har vi en gemensam utmaning för odlare och handeln. Kokkikartano Oy:n toimitusjohtaja Esa Heikkinen on pitänyt kaupoissa satoja tuotteittensa maistatustilaisuuksia, nyt on vuorossa kinkkukiusaus. Herkullisen makunsa lisäksi sipulista saattaa olla hyötyä myös luiden terveydelle. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Ville luukadon estämiseen. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU Postitse PUUTARHA-Sanomat PL 28 04131 SIPOO Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Faxilla 09 - 856 19 301 Puhelimitse: 09 - 856 19 321 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 46 2443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Sigg Taitto Heli Penttinen heli.penttinen@puutarha-sanomat.net Myyntineuvottelija Sari Torvinen sari.torvinen@puutarha-sanomat.net Mediatiedot www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka I-print, Vaasa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 8 kertaa vuodessa. huhtikuuta 2005. Tutkijat analysoivat sipulin aktiiviset kemialliset yhdisteet ja havaitsivat, että todennäköisin luukatoa vähentävä yhdiste on GPCS:ksi kutsuttu peptidi. Tehtaan on määrä olla valmis käyttöönotettavaksi syyskuussa 2005. Olemme siinä tulevaisuudessa entistä vahvempia ja palvelukykyisempiä sekä kotimaissamme että kansainvälisesti. Yritys valittiin vuonna 2002 Kauppalehden Optiossa Itä-Uudenmaan menestyneimmäksi yritykseksi. Tätä varten tarvitsemme lisää tonttimaata tulevia laajennuksia varten, sanoo toimitusjohtaja Esa Heikkinen. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lisätutkimuksia tarvitaan, jotta saataisiin selville, onko sipulilla vastaavanlaisia vaikutuksia ihmisessä. ISSN 1459-9791 3. Lähdevero tulisikin lyhytkestoisissa puutarha-alan töissä alentaa porrastettuna 20 %, sanoo marjanviljelijäin yhdistys. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Meillä on yhdessä 60 vuoden kokemus toimialasta ja sen kehittämisestä, hyvät tuotteet, sekä kattava jälleenmyynti- ja palveluverkosto, BCC AB:n toimitusjohtaja Torsten Karlsson sanoo. Lisäksi peritään työntekijän LEL-, sairausvakuutus- ja työttömyysvakuutusmaksut. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti PL 28 04131 SIPOO 11.4.2005 SIPULILLA VAIKUTUSTA LUUKADON ESTOON. Jos suomalaiselle miehelle kukkien ostaminen ei ole aivan jokapäiväistä, niin äitienpäiväksi sitä kuitenkin tehdään. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Niin henkilökunta kuin asiakkaatkin ovat hyvällä mielellä. Kun tuonti ja kaupan palkkiot otetaan huomioon ollaan ehkä 300 miljoonassa eurossa kuluttajahinnoin. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Blommorna tillför tilläggsförsäljning D en finska produktionen av blommor har haft svårigheter sedan vårt land blev medlem i Europeiska unionen. Marja- ja puutarhatiloilla työskentelevien ulkomaisten työntekijöiden verokohtelu on kohtuuton. Listalla ovat olleet mm. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Mataffärerna kan hjälpa till att öka försäljningen av blommor drastiskt. Seuraava lehti ilmestyy 8. Yrityksemme haluaa menestyä myös jatkossa, ja seuraavan vaiheen laajennussuunnitelmat ovat jo hahmottumassa. kesäkuuta 2005. Många blomsterodlare bytte till grönsaksodling, på grund av att konsumenterna ville betala högre pris för de inhemska grönsakerna. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 12.4.2005 TAIMITUOTANTOTEKNOLOGIAAN SUURVAIKUTTAJA Lännen Tehtaat Oyj:stä irtaantuneen Lännen Plant Systemsin ja ruotsalaisen BCC AB:n yhteenliittymä synnyttää kansainvälisille taimituotantoteknologian markkinoille selkeän markkinajohtajan. Ne nostavat verot ja maksut yhteensä n. Ruokakauppojen kukkien myynnin lisäys on todellista lisäystä, eikä se ole pois erikoistuneilta kukkakaupoilta, vaan niiden ammattitaitoa tarvitaan edelleen. Tilläggsförsäljningen kunde vara just försäljning av finska blommor. viinit ja itsehoitolääkkeet sekä aukioloajat. Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistys otti vuosikokouksessa kantaa tiloilla toimivan ulkomaisen työvoiman verotukseen. Kukkabisneksen arvo tuottajahinnoin on noin 120 miljoonaa euroa. Sen jälkeen vastasyntyneiden rottien luusoluja altistettiin lisäkilpirauhashormonille luukadon aikaansaamiseksi. Yritys valmistaa kuluttajapakattua kotiruokaa ja se on markkinajohtaja Suomessa muun muassa kuluttajapakatuissa kiusausruuissa. BCC LPS yhteenliittymä syntyi Lännen Tehtaat Oyj:n myytyä taimituotantoteknologiaa kehittävän, valmistavan ja markkinoivan Lännen Plant Systemsin samalla alalla toimivalle ruotsalaiselle BCC AB:lle. Se on hyvä tilanne tehdä kauppaa. Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.net Nettiuutisia www.puutarha-sanomat.ne Nettiuutisia www.puutarha-sanomat.n 7.4.2005 MARJANVILJELIJÄT: ULKOMAISTEN POIMIJOIDEN LÄHDEVERO LIIAN SUURI Suonenjoen seudun marjanviljelijät toivovat verohelpotusta ulkomaisen työvoiman verokäytäntöön. Marjamehujen punainen väri taas parantui lisäämällä mehuihin luonnon omia fenolisia happoja ja erilaisia kasviuutteita.Tutkimuksessa löydettiin myös täysin uusi antosyaanijohdannainen >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 21.4.2005 KOKKIKARTANO OY LAAJENTAA KERAVALLA Keravan kaupunki ja Kokkikartano Oy ovat allekirjoittaneet kauppakirjan, jolla Kokkikartano Oy ostaa noin 9 500 neliömetrin laajennusalueen. Kokkikartano Oy:n liikevaihto on kasvanut hallitusti noin 30 pro- senttia vuodessa. Tervetuloa kehitykseen. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Kukat tuovat väriä ja jopa tuoksuja kauppoihin. Koulujen päättyminen on toinen vuoden vilkkaimmista kukkasesongeista.Toukokuussa koristetaan myös pari miljoonaa pihaa ja parveketta kesäkukin. 40 %:iin. Yrityksen liikevaihto oli viime vuonna 7,1 miljoonaa euroa. Yritys on esitelty PuutarhaSanomissa numerossa 1/2004. PUUTARHA-Sanomat PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Asiakkaathan eivät enää käy kaupassa ostoslistan kanssa, vaan he tekevät pääosan ostopäätöksistä kaupassa - hetken mielijohteesta. 2 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Pääkirjoitus Jouko Tikkanen Lisämyyntiä kukilla T oukokuun on juhlien aikaa. Yhtiö on tehnyt pitkäaikaisen vuokrasopimuksen Säkylän toimitiloistaan ja tutut avainhenkilöt jatkavat asiakasyhteyksissä. Yrityksen tehdas on tähän saakka ollut Sipoossa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 5.4.2005 MARJAMEHUJEN VÄRIT VOIMAKKAAMMIKSI Marjojen antosyaaniväreistä on saatu uutta tietoa elintarviketeollisuuden tarpeisiin. Sipulilla on monia terveysvaikutuksia. Yritys on jo suunnitellut vaiheittaiset jatkolaajennukset aina vuoteen 2011 saakka. Olisihan se noin 3 prosenttia ruokakauppojen myynnistä. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Maarit Reinin väitöskirjatutkimuksen mukaan variksenmarjamehu voimisti mustaherukkaviinin väriä ja rypäleenkuoriuute teki siitä pysyvämmän. Kaupan etujärjestö esittää tiheään vaatimuksia kaupan myynnin rajoitusten poistamisesta. Ostolla yritys turvaa toimintansa jatkokehittämisen Keravalla. Kesäkukat tarjoavat kaupoille mahdollisuuden muuttaa ilmeensä toritunnelmaan. Osakeyhtiöksi muuttuvan Lännen Plant Systemsin toiminta Suomessa jatkuu
Jalostajat tekevät töitä kehittääkseen tasaisesti kukkivia ja pitkäkestoisia lajikkeita. Asiakkaat tilaavat meiltä orvokkeja rullakoittain ja Ryhmäkasvien siemenet ja taimet toimittaa Schetelig Pieniä määriä pistokastaimia heti toimitukseen; pelargoni, impatiens, fuksia ja petunia Kysy lisää puh (09) 852 061 / Terttu tai Leena www.schetelig.com Männistön Puutarhalta lähtee kiivaimpina päivinä 70 rullakkoa ryhmäkasveja. www.puutarha-sanomat.net. Orvokkeja ei myydä lajikenimillä vaan väreillä. Männistön Puutarhassa on kasvihuoneita 14.000 neliömetriä, osa on suuria muovihuoneita ja osa 8 metriä leveitä muovikasteja. Puutarhassa työskentelee Männistöjen tytär Heli ja hänen puolisonsa Sakari Makkonen. Isokukkaisten lajikkeiden rinnalle tuli kymmenen vuotta sitten pienikukallisia lajikkeita. Orvokit aloittavat sesongin Sakari Makkonen kertoo puutarhan tärkeimmän viljelykasvin olevan orvokki. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 Ryhmäkasvit ovat koko ajan kasvava tuoteryhmä, ja sen asemaa ei tuonti juuri uhkaa. Männistön Puutarha sijaitsee Lopen Pilpalassa keskelle metsäistä ympäristöä. Kuin varmemmaksi vakuudeksi kirkuva kurkiaura ylittää puutarhan ja pian lentää joutsenpari. Männistön Puutarha on yksi suurimmista ryhmäkasvien tuottajista. Ympäri vuoden on töissä pari ulkopuolista henkilöä ja tuotantoaikaan 7 8 henkilöä. Ne eivät ole niin arkoja sateille. Männistön Puutarha Oy on yksi Suomen suurimmista ryhmäkasvien tuottajista. Heti toisena viljelyvuotena tulivat mukaan ryhmäkasvit. Niitä tuotamme vuosittain 700.000 kappaletta. Arto ja Liisa Männistö aloittivat puutarhakasvien viljelyn vuonna 1970 myyden varhaisperunaa ja vihanneksia torilla. Tämä on pientila, eikä tavallisella maataloudella ollut tulevaisuutta. Isoimmat huoneet otetaan viljelyyn tammi-helmikuun vaihteessa ja maaliskuussa sieltä siirretään taimia ke- vytrakenteisiin muovitunneleihin. Kiivaimman sesongin aikana työntekijöitä voi olla jopa parikymmentä henkeä. Vuosittain puutarha tuottaa kaksi miljoonaa kesäkukkaa, kun valtakunnan kokonaistuotanto on 45 miljoonaa ryhmäkasvia. Vuosittain puutarha käyttää 200.000 litraa öljyä. Huoneet lämmitetään kevytöljyä käyttävillä lämminilmakehittimillä, joista suurimpien teho on 300 kilowattia. Puutarhakauppa oli ainoa, mistä rahaa näytti tulevan, ja sitä jatkettiin, kertoo Arto Männistö. On täällä paikkakunnan oma karhukin ja ilves vierailee usein, lisää Arto Männistö. Keskellä etelähämäläistä erämaata sijaitseva puutarha on keskittynyt palvelemaan puutarhamyymälöitä ja muita jälleenmyyjiä, eikä harjoita lainkaan vähittäismyyntiä. 3 Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen Männistön Puutarha kukittaa kesä-Suomea T Arto Männistön suosikkiorvokki on väriltään keskisininen. äällä sitä ollaan, korpi kuusen kannon alla, tervehtii Sakari Makkonen vierailijaa
Pienin myyntierä on rullakko, jossa on 24 laatikkoa ryhmäkasveja. Kun kennot saapuvat, irrotetaan pienet taimet niistä ja pistetään ne 8 sentin ruukkuihin. Sakari Makkonen selvittää, että hyvä ryhmäkasvi on kompakti eikä se saa kasvaa liian isoksi. Isompaa, 10 sentin ruukkua käytämme muun muassa daalialle. Pikkutaimet tulevat kennoissa Arto Männistö muistaa, kuinka petunia oli alkuun tärkeämpi kuin orvokki. Männistön Puutarhalla kylvetään itse vain isosiemeniset lajikkeet. Puutar- www.puutarha-sanomat.net. Asiakkaat eivät ota reunimmaista, vaan työntävät kätensä keskelle löytääkseen paremman ja samalla vaurioittavat muita kukkia, jos ne ovat liian suuria. Keskimääräinen toimituserä oli viime vuonna 4,3 rullakkoa. Alkuun sesongin jatkuminen koski vain pääkaupunkiseutua, mutta nyt myös muualla tehdään korvausistutuksia elokuussa. Orvokkisesonki alkaa olla jo ohi äitienpäivän aikoihin, kertoo Arto Männistö. Jakelu tehdään kahdella autolla, joihin kertyy sesongissa 70.000 kilometriä. Juurten tulee olla elinvoimaiset, jolloin ne ovat väriltään valkoiset. Orvokit asetellaan laatikkoihin "kasvot" samaan suuntaan, jolloin ne ovat myyvän näköisiä. saa taasen eniten vettä. Lisäksi on vielä "silmällisiä" orvokkeja, selostaa Sakari viitaten orvokkeihin, joiden kukinnon keskusta on tummasävyinen. Myös lobelia on lisääntynyt. Pääosa tulee ulkomailta valmiiksi kennoihin kylvettyinä. Puutarha tuottaa noin 130.000 kappaletta niin lobeliaa kuin petuniaakin. Useimmat ryhmäkasvit käsitellään kasvunsääteellä kerran, ryhmäsamettikukan latvomme. Kaikkein märin ruukku Sakari Makkonen selvittää tuoksupieluksen avulla, että hyvän ryhmäkasvin tulee olla muodoltaan kompakti, se ei saa olla liian suuri. Seuraavaksi tärkeimmät kukat ovat ryhmäsamettikukka, kesäneilikka, kesäbegonia, salvia, tuoksupielus, peikonkakkara, kultapäiväkakkara ja isopäivänkakkara. Ko- 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT roisten puutarha on kotimainen taimitoimittaja. Kun aiemmin myynti oli juhannuksena poikki, niin nyt on kysyntää vielä elokuussakin. Puutarhamyymälöissä suuri osa ryhmäkasveista myydään suoraan rullakoista. Isoissa huoneissa on kuljetusradat helpottamassa kahden miljoonan ryhmäkasvin siirtelyitä. Vettä ei saa olla liikaa eikä liian vähän. Orvokit siirrämme maaliskuussa muovitunneleihin, joissa pidämme yölämpötilan minimin 3 4 asteessa. Orvokilla käytämme kasteluramppia sitten, kun sen juuri on ottanut pohjamaahan kiinni. 4 yhteen rullakkoon lastataan kolmasosa sinisävyisiä orvokkeja, sitten keltaisia, valkoisia ja liloja. Osassa kastelukerroista on vesiliukoista lan- noitetta mukana, kertoo Arto Männistö. Meillä on 200 asiakasta. Näin orvokit karaistuvat ja sopeutuvat ulkoilman olosuhteisiin, jolloin kuluttajat saavat yllätyksettömiä kukkia. Hopealehden suosio on tasainen ja sen menekki alkaa hautojen laittamisen aikoihin. Kun tänään tilaa, saa toimituksen huomenna tai ylihuomenna, kertoo Sakari Makkonen, jonka vastuulla on toimitusten hoitaminen. Markkina-aluetta on Etelä-Suomi ja etenkin pääkaupunkiseutu: Etäisimmät asiakkaat ovat Turussa,Tampereella ja Kouvolassa. Sakari Makkonen selvittää, että ryhmäkasvien kastelu on hankala automatisoida. Ryhmäkasvien myynti on aikaistunut, 10 15 vuotta sitten kauppa alkoi äitienpäiväviikolla, kun nyt ensimmäiset erät lähtevät jo maalishuhtikuun taiteessa. Arto Männistö muistuttaa myös, että hinta nousisi kolmanneksen, jos siirryttäisiin 8 sentin ruukusta 10 sentin ruukkuun, sillä samalla alalla pystyisi tuottamaan huomattavasti vähemmän kukkia ja suuremmat ruukut vaatisivat kuljetuksessa enemmän tilaa. Hinnat olleet viisi vuotta vakiona Männistön Puutarha markkinoi kaikki ryhmäkasvit jälleenmyyjille eikä harjoita lainkaan vähittäiskauppaa. Viljelypöytien vuoksi-luode -systeemit eivät sovellu, sillä jos ruukku jää kuivaksi, niin purkit menevät nurin. Me emme tee vain yhtä erää, vaan meillä on useita kylvöeriä, jotta saamme jatkuvan tarjonnan juuri oikeassa myyntivaiheessa olevista kukista, sanoo Sakari Makkonen puutarhan toimintaperiaatteista
Kukkien koko kylläkin pienenee kesän myötä. www.hl-vihannes.fi Siemenestä laatikkoon PAHVILAATIKOT - Muista edulliset yhteisajot! Heti lähtöön varastosta! Toimitamme myös pieniä määriä. MUOVIPUSSIT JA SÄKIT - Muovipussit ja säkit vihanneksille - Pakastepussit ja säkit marjoille HAJOAVAKALVO MUOVILAATIKOT SIEMENET - Avomaa- ja kasvihuonevihannesten siemenet HUMISTAR - Uusi 100% biohajoava maatalouskalvo tarjoaa viljelijöille monia etuja. VIHANNEKSET - Maanparannusaine - Lisää hiusjuurten määrää kaikilla kasveilla. Ei tästä tulisi yhtään mitään, jos hinta poukkoilisi. Arto Männistö sanoo ryhmäkasvien hintojen pysyneen samoina jo viiden vuoden ajan. Neilikat, daaliat ja härmäsalviat ovat 67 senttiä. Orvokkien, petunioiden, ryhmäsamettikukkien ja tuoksupielusten veroton tukkuhinta on 39 senttiä. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 halla on omia rullakoita 300 kappaletta ja kiivaimpina tappipäivinä niitä toimitetaan 70 kappaletta. Ostajien ei tarvitse miettiä, mikähän se tämän päivän hinta on, vaan hinnat on tiedossa jo kauden alkaessa. 5 RYHMÄKASVIEN TUOTANTO SUOMESSA 2004 Ryhmäkasvit Utplanteringsväxter Pelargoni Pelargon Mukulabegonia Knölbegonia Petunia Orvokki Pense Samettikukka Sammetsblomma Kesäbegonia Sommarbegonia Lobelia Verenpisara Fuchsia Impatiens-lajit Impatiens-arter Hopeavillakko Silverek Marketta Buskmargerit Neilikat Nejlikor Lumihiutale Snöflinga Siniviuhka Femtunga Muut yhteensä Övriga sammanlagt Yhteensä Sammanlagt Yritysten lukumäärä Antal företag 720 330 730 730 705 616 747 628 701 655 609 461 618 551 701 816 Ruukkuja kpl Krukor st 3 943 000 672 000 5 885 000 11 994 000 2 986 000 1 910 000 4 783 000 768 000 1 922 000 1 765 000 728 000 728 000 334 000 224 000 5 535 000 44 177 000 Oikea myyntihetki on, kun yksi kukka on auki ja toinen nuppu on näkyvissä. Sakari Makkonen on tyytyväinen siihen, että hinnat ovat samat koko kauden. Kun orvokki istutetaan maahan ja sitä lannoitetaan ja hoidetaan, niin se kukkii periaatteessa syksyyn saakka. Myös muut kustannukset ovat nousseet, kertoo Männistö. Myynti ja markkinointi Amerintie 88, 04320 TUUSULA · Toimisto : 09 - 2746 880 · Kotisivu : http://www.hl-vihannes.fi · E-Mail : hl@hl-vihannes.fi Vihannestukku : 09 - 70 111 29 · E-Mail : tukkutori@hl-vihannes.fi Nyt HL-Vihanneksella Bioska -hajoavakalvo! www.puutarha-sanomat.net. Öljyn hinta on noussut viime keväästä neljänneksen. Lobelian hinta on 42 senttiä
Aloitin kaupassa työskentelemisen vuonna 1964. 6 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Peter Svahn kertoo, että sisääntulosta avautuvalla linjalla ovat kaupan tärkeimmät kolme kilpailutekijää, jotka ovat linjan päädyssä oleva palvelutiski, alussa oleva hevi-osasto ja kolmantena on leipätiski. Keskustan kauppa tarjoaa palvelua Hämeenlinnassa on samanlainen kaupparakenne kuin monissa muissakin kaupungeissa. Pyrimme nostamaan myyntiä ja trendi onkin ollut positiivinen. Tähän pyrimme vastaamaan palvelulla, sanoo kauppias Peter Svahn Spar Tavastilasta. Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen Ostovoima hypermarketteihin P eter Svahnilla on yli 40 vuotta kauppakokemusta takanaan. Kaupan pinta-ala on annettu tekijä. Tavastilan kauppakeskus on kes- www.puutarha-sanomat.net. Kuusi vuotta toimin täällä Hämeenlinnassa Spar Idänpään kauppiaana ja nyt vuoden ajan olen ollut kauppiaana Spar Tavastilassa. Kauppa on kooltaan 1280 neliötä eli 300 neliötä pienempi kuin Idänpäässä. Kaupungin ulkopuolelle rakennetut hypermarketit imevät asiakkaat ja keskustan liikkeet kuihtuvat. Olin K-puolella useissa Citymarketeissa elintarvikepäällikkönä. Se on nyt hieman liian suuri myyntiin nähden. Liikevaihto on vain puolet Idänpäästä, sanoo Svahn
Olin aiemmin Spar Idänpään hevissä puoli vuotta. Aamulla ennen kaupan aukeamista pistän osaston kuntoon. Sanna Strand kertoo olleensa Sparin hevikurssilla. Ulkomaista tomaattiakaan ei ole ollut enää myynnissä pitkään aikaan. Yrtit ovat kasvava tuoteryhmä. Peter Svahn kertoo kaupan sisääntulosta avautuvalle linjalle keskittyvät tärkeimmät kilpailutekijät. Ne ovat tulleet ruokaohjelmista tutuksi. Nuorta voimaa hevissä Sanna Strand on aloittanut hevihoitajana vuoden alusta. Viikonloppuina pyrimme tekemään tutuksi erikoisuuksia. Keskustan yritykset ovat perustaneet Kaupunkikeskusta ry:n, jonka tehtävänä on kehittää kaupungin keskustan vetovoimaa. Kesästä ei ole vielä kokemusta. Pääsiäisenä kukkakauppa kävi hyvin. Hevin hallitsen heikoimmin kaupan toiminnoista, sillä en koskaan ole hoitanut sitä, mutta sen tärkeyden ymmärrän, sanoo Peter Svahn. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 7 Spar Tavastila, Hämeenlinna · Kauppiasyritys Paula ja Peter Svahn Oy, molemmat puolisot 50 %:n osuuksin · henkilökuntaa 16 henkeä palkkalistoilla, kokoaikaisia 6, joilla tilausvastuu · myynti 5 miljoonaa euroa Sanna Strand kertoo, että kukat tulevat Tukon kautta ja kukkien myynti on lisääntynyt. Myös kauppakeskuksen yläkerrassa on kauppaliikkeitä, ja yhteisvoimin pyrimme lisäämään Tavastilan vetovoimaa, sanoo Svahn. Hänellä on nuoresta iästä huolimatta jo 10 vuoden kokemus kaupan muista osastoista paitsi lihasta. UUTTA: meiltä uudet laatutuotteet, erikoistomaatit ja värikkäät paprikat. Taloudellisina tunnuslukuina seuraan katetta, myyntiosuutta ja myyntiä tehtyä tuntia kohden, kertoo kauppias. Iäkkäät yksinäiset ihmiset eivät halua ostaa kokonaista kurkkua, vaan heille kurkku puolitetaan, kuvaa Sanna Strand keskustan kaupan palvelualttiutta. Heviosastokin saa vapaasti toimia, minulle riittää, että tavara on tuoretta ja kannattavuus kunnossa. Hämeenlinnalaiset asiakkaat arvostavat kotimaisia tuotteita.Talviaikaan ulkomainen kurkku myydään pienemmältä paikalta kuin kotimainen. Myös paikallisia toimittajia on. Kauppiaan tehtävänä pitää veitset terävinä Pyrimme vastaamaan palvelulla hypermarkettien vetovoimaan. MAKUA JA PUHTAUTTA: valovihanneksissa on makua ja raikkautta. Pidän veitset terävinä ja koneet kunnossa, jotta henkilökunnalla on aamulla kiva tulla töihin. Ohjeita voimme vaikka kopioida asiakkaille. Heviosaston myynti on alkuvuonna ollut 9 10 prosenttia kaupan myynnistä. Osastosta saa oman näköisensä, siinä saa toteuttaa itseään. Sannan työpäivä alkaa kello 6, kun kauppa aukeaa klo 9. Stra- tegisissa tuotteissa pyrimme myös hinnoissa olemaan kilpailukykyisiä, mutta näillä volyymeilla ei pärjätä. Äitienpäiväruusuja on myös tulossa kauppaan. Sanna Strand viihtyy hevissä. - Tykkään haasteista ja asiakkaiden palvelemisesta. kellä kaupunkia. Kauppiaan tehtävänä on pitää henkilökunta motivoituneena. Tunnen olevani hevissä omimmillaan. Annan henkilökunnalle vastuuta. Valikoimat ovat myös tärkeä kilpailutekijä. Viljelijät hoitavat kasvinsuojelutoimet lähes täysin biologisin menetelmin ja noudattavat viljelyssä hygieenistä viljelytekniikkaa. Olen tykännyt haasteista ja uuden oppimisesta. tomaatit ja kurkut NÄRPIÖN VIHANNEKSESTA PERINTEIKÄS JA OSAAVA VIHANNESTALO: lähes puolen vuosisadan kokemus vihannesten tuotannosta, pakkaamisesta ja tukkukaupasta. Hevi-tuotteissa tärkeisiin hintamielikuvaa luoviin tuotteisiin kuuluvat kurkku, tomaatti, salaatti ja peruna sekä banaani, joka liikuttaa ihmisiä. LAATUA JA TOIMITUSVARMUUTTA: toimimme Suomen suurimman viljelyalueen keskellä ja kumppaneinamme ovat taitavimmat viljelijät. Sieltä saa hyvää materiaalia, mutta käytännön kautta saa parhaan opin. Erikoisuuksia löytyy, sillä pyrimme vastaamaan tämän päivän kuluttajan toivomuksiin. Aamukuorma tulee Tukolta 8 10 välissä. Se kuvaa tuoreutta, raikkautta ja ruokaa. Närpiön Vihannes www.puutarha-sanomat.net. Ne ovat linjan päässä oleva palvelutiski, linjan alussa oleva hevi- osasto ja kolmantena on leipätiski. Tavastilassa on Sparin lisäksi Alko, joka on hyvä apu ja tuemme toinen toisiamme. Soita omaan tukkuusi ja pyydä Närpiön Vihanneksen laatua Peter Svahn näyttää, että Sparketjun ikkunateippauksissa on teemana tomaatti
- Siirryimme tihkuletkusta tippujen käyttöön, sillä tihkuletkut tyhjetessään valuttivat vetensä toiseen päähän huonetta ja sinne tuli kastelua liikaa. Lannoitteena kanankakkaa Ikaalisten Luomussa kasvualusta rakennetaan asettamalla Biolanin peruslannoitettuja kasvusäkkejä vierekkäin. Luomuviljelyyn on myös saatavissa kasteluveteen sekoitettavaa lannoitetta. Vettä ei saa olla kasveille liikaa eikä liian vähän, sillä häiriö kasvin vesitaloudessa aiheuttaa hedelmiin latvamätää. Olen itsekin yllättynyt, kuinka hyvin kasvihuonevihannesten viljely on onnistunut luonnonmukaisin menetelmin. Petopunkkeja levitetään paprikan lehdille rouheessa. Petopunkki on juuri silmin nähtävä punainen peto, joka pitää vihanneksia vaivaavat vihannespunkit kurissa. Hortonomi Tauno Burmoi on juurruttanut paprikan viljelyä Suomeen, aluksi viljelyneuvojana ja paprikan viljelyoppaan kirjoittajana, ja viime vuosina käytännön viljelijänä. Kastelun tarkkuus on A ja O. Päätös omasta yrityksestä kypsyi, kun vierailimme opintomatkalla Englannissa ja näimme luomun olevan nousussa. Lämmön tuotamme maakaasulla, jonka poltossa syntyvä hiilidioksidi otetaan talteen ja johdetaan kasvustoihin. Vid årsskiftet fick företaget en ny huvudägare, Ari Kulmanen. Onhan niitä muitakin neuvojia ryhtynyt yrittäjäksi kuten Kalevi Hämäläinen, Olavi Rainio ja Erkki Lappalainen, toteaa Burmoi. Toisen typpipitoisuus on 5 prosenttia ja toisessa on typpeä myös 5 prosenttia ja lisäksi kaliumia 3 prosenttia, kertoo Tauno Burmoi. Odotukset luomun kysynnästä ovat pääosin täyttyneet. Aamuisin kun tuuletusluukut ovat kiinni, täällä voi hiilidioksidipitoisuus olla jopa 2000 ppm:ää. Företaget odlar 60 % röda, 20 % gula och 20% orangea sorter. Biolan on tuonut markkinoille kaksi nestemäistä lannoitetta. Av varje planta odlas två skott och fruk- ter bildas överallt på plantan. Olin silloin jo täyttänyt 50 vuotta. Kunkin säkin päälle istutettavien taimien väliin tulee väkevää kanankakkaa sisältävä varastolannoite, jota on 7 8 litraa kutakin säkkiä kohden. Hortonom Tauno Burmoi säger att han är väldigt överraskad över hur bra den ekologiska odlingen lyckats i växthus.Av paprikan har man fått en skörd på 18 kilo per kvadratmeter. Vuonna 1999 perustettiin Ikaalisten Luomu Oy ja vuonna 2000 rakennettiin hehtaarin suuruinen kasvihuonelaitos. Hortonomi Tauno Burmoi kertoo, että oikea kastelu ja tuholaisten ennakkotorjunta ovat viljelyn onnistumisen avaintekijöitä. Varastolannoiteosasta ravinteet hiljalleen liukenevat varsinaiseen kasvualustaan. Att odla paprika året runt med hjälp av lampor är möjligt. Teksti ja kuvat Jouko Tikkanen P irkanmaan maaseutukeskuksen puutarhaneuvoja Tauno Burmoi siirtyi vuonna 1999 itsenäiseksi yrittäjäksi 24 vuoden virkauran jälkeen. Han har varit delägare i företaget sedan dess grundande. www.puutarha-sanomat.net. Paprikan viljelyala on Suomessa lisääntynyt nopeasti, viime vuonna se oli jo 8 hehtaaria. kaalisten Luomu odlar paprika på en areal av 1630 kvadrat, tomat på 10.000 och körsbärstomat på 1000 kvadrat. Nyt on menossa viides täystehoinen viljelyvuosi, laskee Burmoi. De säljs som färgmixer i 5 kilos lådor till partiaffärer. Siitä ei kuitenkaan ole haittaa, vaikka taloudellinen optimi on > samma på svenska Ekologisk paprika till butikerna I Paprika tuottaa hedelmän jokaisesta lehtihangasta. 8 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Luomupaprikat tulevat kauppoihin Ikaalisten Luomu Oy taitaa kasvihuonevihannesten viljelyn luomumenetelmin. Kastelutarpeen perusasetukset tulevat säteilymäärästä, mutta kasvualustaa tulee puristella myös käsin, jotta varmistetaan oikea kosteus, sanoo Tauno Burmoi ja viittaa puutarhurin "vihreään peukaloon". Yritys tuottaa tomaattia ympäri vuoden ja paprikakausi on juuri alkamassa. Kasvualustat tuottavat varsinkin alkuvaiheessa itsessään valtavasti hiilidioksidia. Man har helt slutat odla gurka
Puutarhaja peltokasveilla esiintyvää sientä kutsutaan Arbuskeli-mykorritsaksi (AM). Pääosa puutarhakasveista kuuluu tähän ryhmään. Sienijuurisiirroste on eläviä juurisieniä sisältävä uusi suomalainen tutkimustulos. Luonnossa mykorritsasienillä on bakteerien kanssa yhteistyössä tärkeä tehtävä maan mururakenteen ylläpitäjänä ja eroosion vähentäjänä. Taimikasvatuksessa suurimmat hyödyt Optimaalisessa AM-sienten hyödyntämisessä esimerkiksi taimitarhoilla taimikuolleisuus vähenee, taimiaineisto on tasaisempaa ja laadukkaampaa, ja kasvu on tehokkaampaa. Hän kertoo, että mykorritsa on luonnossa yleinen ilmiö, ja sitä voidaan sanoa ekosysteemin tarjoamaksi palveluksi kasvinviljelylle. AM-sieni kehittää kasvin juuristovyöhykkeelle laajan rihmastoverkoston, joka toimii kasvin lisäjuuristona. Taloudellisinta on käyttää ymppiä kylvö- tai istutusreiän pohjalla koulinnan yhteydessä, jolloin millilitra riittää. Sieni ottaa kasvin juuresta yhteyttämistuloksia elääkseen ja sieni auttaa kasvia niin fosforin kuin vedenkin saannissa maasta. 10 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Kasveillakin on "salarakas" Sienijuuresta potkua puutarhakasvien viljelyyn Puutarhakasvien viljelyyn on tulossa uusi tehokeino, joka itse asiassa on jo 500 miljoonaa vuotta vanha. Sienirihmasto ottaa vettä ja ravinteita useita kertoja isommasta maamassasta kuin kasvin oma juuristo. Maahan tai kasvualustaan sekoitettuna se parantaa ja varmistaa useimpien kasvilajien kasvua taimistossa, pellolla, puutarhassa, kasvihuoneessa ja sisätiloissa. Mykorritsasta on hyötyä kuivuuden lisäksi muissakin stressitilanteissa. Sienirihmaston avulla kasvi pystyy ottamaan ravinteita ja vettä useita kertoja isommasta maatilavuudesta ja pienemmistä maahuokosista kuin pelkän juuriston kautta, sanoo Mauritz Vestberg. Kasvin ja sienen symbioosi on ollut kauan tunnettua. Tuotteistettu sienijuuri on siirtynyt tutkimuksesta koetuotantovaiheeseen ja markkinoille. Ymppiä ei kannata käyttää mm. Mykorritsasymbioosi on luonnon symbiooseista yleisin. Tehokkaimmat sienikannat myydään MykoYmppi -valmisteena. voidaan vähentää. Vestbergin mukaan ymppäyksen on todettu lisäävän kasvien vastustuskykyä maalevintäisiä kasvitauteja ja ankeroisia vastaan. Kyseessä on sienen ja viljelykasvin juuren yhteiselo, joka nyt saadaan kiihkeämmäksi, kun MTT on valikoinut sienistä tehokkaita kantoja ja tuotteistanut ne Myko-Ympiksi. K asvin juuri ja sieni muodostavat yhdessä sienijuuren eli mykorritsan. Kasvin ja sienen välillä vallitsee symbioottinen suhde, josta molemmat osapuolet hyötyvät.Voidaan arvioida, että sieni käyttää kasvin yhteyttämistuotteista 10 15 prosenttia, jolloin se on kustannus. Lähes 90 prosenttia kasvilajeista toimii mykorritsasienten isäntäkasveina. Sienen tuottamista hyödyistä tärkein se, että sieni lisää vaikealiukoisen fosforin ottoa vähäravinteisessa maassa. Sieni toimii kasvin "lisäjuuristona" Vanhempi tutkija Mauritz Vestberg MTT:stä on tutkinut mykorritsaa vuodesta 1988 alkaen. Mykorritsasieni ottaa maasta kasvien käyttöön erityisesti fosforia, jolloin lannoitteiden käyttöä < Vanhempi tutkija Mauritz Vestberg on tutkinut puutarhakasvien ja sienten symbioosia. Se auttaa kasvia sopeutumaan niin happamaan kuin emäksiseenkin maahan. Ympin käyttö soveltuu myös viherrakentamiseen. Omenapuun istutuskuoppaan tarvitaan pari desiä ymppiä. Taimet tulevat nopeammin myyntikuntoon, Vestberg selvittää. Sienirihmasto menee maamurujen väliin paljon pienempiin huokosiin kuin kasvin omat hiusjuuret. mustikalle, kaalikasveille ja metsäpuille. www.puutarha-sanomat.net. Ympistä hyötyvät vain sellaiset kasvit, jotka luontaisesti elävät symbioosissa AM-sienten kanssa. Vestberg suosittaa Myko-Ympin käyttömääräksi viittä tilavuusprosenttia kasvualustassa. Mykorritsasta on hyötyä myös typen, kaliumin, kalsiumin, sinkin, rikin ja kuparin saannissa. Siitä on hyötyä uudelleen istutuksessa ja pistokkaiden juurrutuksessa.Yleensä paras hyöty saadaan kuin kasvilla on luontaisesti pieni juuristo ja maa on ravinneköyhää. Mykorritsasta hyötyä kasvin stressitilanteisiin Vestbergin mukaan toinen mykorritsan suuri hyöty on se, että ympätty kasvi sietää paremmin kuivuutta ja uudelleen istuttamista
Syksyllä mykorritsan sisältävä turvepitoinen juuripaakku kuivataan. Väliaineena on turpeen lisäksi vermikuliittia. Eloperäisten ja hitaasti liukenevien lannoitteiden kanssa käytettynä mykorritsasienet toimivat parhaiten. < Vasemmalla olevat mansikka- ja omenataimet ovat verranteena ilman mykorritsalisäystä, ja ne ovat jääneet selvästi jälkeen mykorrritsallisten koejäsenten kasvusta. Näillä saat heviosastosi kukoistamaan VARSINAIS-SUOMEN PERHEVILJELMIEN TUOTTAMAT LAADUKKAAT JA PUHTAAT VIHANNEKSET OVAT JO KASVAMASSA. Kysy tukkuliikkeestäsi Vihannes-Laitilan sipuleita, kaaleja, porkkanoita ja muita juureksia ja vihanneksia. www.puutarha-sanomat.net. Kaupallinen sienijuurisiirroste tuotetaan viljelemällä maissia muovitunneleissa. Sienikannoista on valittu tehokkaimmat kannat. Myko-Ympin hinta on n. Seuraavassa vaiheessa varmistetaan siirrosteen tehokkuus sekä mikrobiologinen puhtaus. Tuote on tarkoitettu sekä ammatti- että harrastelijaviljelijöiden käyttöön. Menetelmää voidaan käyttää myös viherrakennuskasveilla. Omenapuun istutuskuoppaan laitettuna lisäkustannus on 0,5 1 euron, kun käyttömäärä on 1 2 desilitraa. Jos sitä käyttää yhden millilitran taimen koulinnan yhteydessä, niin taimelle tulee lisähintaa 5 senttiä. Tehdyt tutkimukset osoittavat, että erityisesti puutarhakasvit kuten avomaan vihannekset, marjakasvit, maustekasvit ja perennat hyötyvät mykorritsan siirrostuksesta. 5 euroa litra. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 11 Myko-Ymppiä tuotetaan maissin avulla M TT:n Laukaan tutkimus- ja valiotaimiasema on vuosien ajan eristänyt suomalaisia sienikantoja ja saanut näytteitä myös muista Pohjoismaista. Kuivaa siirrostetta voidaan varastoida vähintään 2 vuotta huoneen lämpötilassa ilman että sen teho laskee
TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 15 Jaakonmäki tuottaa 8.000 amppelia. Piha kuitenkin pitäisi laittaa viikkoa paria aiemmin, sillä kukkapenkit eivät näytä miltään, jos taimet on siihen juuri tökätty, muistuttaa Ritva Peltonen. Jättiamppeleilla saadaan nopeastikin väriä, kun ne laitetaan oven viereen roikkumaan. Heillä on vapaa liikkumisoikeus puutarhassa. Koulun päättäjäisviikko on kiivasta myyntiaikaa. Kuvassa on verbenaa. Paineentasauskammio Labyrintti Tuloveden suodatin Olkikukka on ikikukan tyylinen, suosittu amppelikukka, kertoo Ritva Peltonen. Ryhmäkasveja vähittäisasiakkaille Jaakonmäen äitienpäiväruusulle olisi kysyntää enemmän kuin puutarha tuottaa, mutta puutarhan kesäkukkatuotannon vaatima tila rajoittaa ruusun viljelyä. Jos on liian kaunista, ihmiset eivät innostu puutarhatöistä. Hallavaara syö kaupan käyntiä välittömästi. Viljelemme ryhmäkasveja yli 100.000 kappaletta ja ruukkukasveja 50.000 kappaletta. Olemme tehneet säännöllisin väliajoin investointeja. Olemme panostaneet asiakaspalveluun ja pidämme puutarhaa auki kello 20 saakka, jotta asiakkaat voivat käydä työpäivän ja kaupassa käynnin jälkeen tekemässä kukkaostoksia. www.puutarha-sanomat.net. Ritva Peltonen luottaa puutarhan tulevaisuuteen. Kun äitienpäiväruusut häviävät alkaa harvennusprojekti, jolloin siirrämme tiheästi kasvavat ryhmäkasvit ruusuilta vapautuvaan tilaan. Viljelemme puutarhassa 50 60 eri lajia, myös hyötykasvien taimia on tarjolla vähittäisasiakkaille
päivänä, kun edellisenä yönä oli ollut puolen- kymmentä astetta pakkasta, päivälläkin lämpötila on nollassa ja kylmä pohjoistuuli tupruttaa lunta kevyesti. Vaihdamme peltoa naapurin kanssa.Varhaista perunaa voi viljellä pitkään samallakin paikalla, kun sen kasvukausi on lyhyt. 16 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Varhaisperunaa Lemiltä Teksti ja kuvat: Jouko Tikkanen Varhaisperunaa tulee paitsi Turun saaristosta myös sisämaasta kuten Lemiltä, joka on kuuluisa perunapitäjä Lappeenrannan lounaispuolella. Harsokate nostoon saakka Haiko käyttää kylvösten päällä harsokangasta. En ole onnistunut löytämään riittävän ohutta ja leveätä muovia. Haiko käyttää puoliautomaattista kuppikonetta varhaisimpiin istutuksiin. päivään mennessä hän on istuttanut 1,5 hehtaaria. Jos vähänkin on ilmoja, niin nyt pitäisi päästä torille tapaamaan tuttuja toukokuun puolella. Kari Haiko pääsi tänä keväänä istuttamaan ensimmäiset perunat huhtikuun 6. Pienellä alalla on lisäk- si muovikate. Sinä vuonna pääsimme perunoita myymään torille kesäkuun ensimmäinen päivä. Kaikkein varhaisimpaan satoon pyrkivät lemiläiset viljelijät asettelevat siemenperunat laatikkoon yhteen varviin itupuoli ylöspäin. Haikon tilan peltopinta-ala on 10 hehtaaria, ja perunaa on 6 7 hehtaaria. Jos varret alkavat muodostua jo idätyksessä, tekee se istuttamisen hitaaksi ja halloilta suojaamisen työlääksi. Nyt olisi valmiina istutukseen yksi hehtaari maata lisää, kunhan ilma hiukan lämpenisi, sanoo Kari Haiko huhtikuun 19. Viljelen vain perunaa, loput maat on vuokrattu pois. Uppopeittauksen jälkeen laatikoiden päälle heitetään turvetta, jolloin juuri alkaa kasvaa. www.puutarha-sanomat.net. Ensimmäiset perunan istutukset päästiin tekemään jo huhtikuun 6. Seitin torjumiseksi uppokäsittelen perunat, jolloin juuren muodostus alkaa. Harsona käytän ohutta, 17 grammaa neliöltä painavaa harsoa. Aikaisin palsta on ollut 30 vuotta yhtäjaksoisesti perunaa. Laitan perunat laatikkoon ja heitän hiukan turvetta päälle, jotta juuret kehittyvät. Sitä voi käyttää kaksinkertaisena katteena, joka on parempi kuin yksi paksu harsokate. Kari Haiko istuttaa varhaisperunan kuppikoneella, joka ei riko ituja. Haiko idättää perunat muovilaatikoissa. Myöhemmissä istutuksissa koneena on automaattinen, kaksiri- Timo-perunaan on kasvanut jo versoa ja se on juurtunut hyvin. Kun peruna on korjattu, voi peittokasviksi laittaa hernettä tai ohraa. Idätys alkoi maaliskuussa Kari Haiko idättää perunat muovilaatikoissa, joissa perunaa on 12 kiloa tai 20 kiloa laatikon koosta riippuen. päivänä ja satoa odotetaan jo touko kesäkuun vaihteessa. K ari Haiko kertoo, että tänä keväänä routaa oli hyvin vähän. Ne kynnetään kuitenkin maahan, jotta maa ei köyhdy. Kun peruna tulee pintaan, harsokate suojaa vain muutaman asteen verran, joten myös hallasadetuksiin tulee varautua. vinen istutuskone. Huhtikuun 18. Maaliskuun alussa alan herättelemään perunoita. Pei- tekasvi estää rikkaa, kertoo Kari Haiko. päivä. päivä, kun sitä aikaisempi ennätys on ollut huhtikuun 11
Joka kevät on tullut takapakkia, mutta kertaakaan 20 vuoden aikana ei ole tullut totaalista epäonnistumista, sanoo Jyrki Karhinen luottavaisena. Laatutuotteita tukkukauppoihin Karhisten kuten muidenkin Mestariviljelijöiden tuotteet markkinoi Tuoreverkko Oy. Kesän säät vaikuttavat jaksotuksen onnistumiseen. Kylvölaitteisto on neljän vihannesyrittäjän yhteinen. 1,2 hehtaaria ja syyskeräkaalia 1,5 hehtaaria. Karhiset istuttavat tänä vuonna 740.000 tainta. Heillä on viljelyksessä kukkakaalia 7 hehtaaria, samoin parsakaalia, kiinankaali kaksi hehtaaria, varhaista keräkaali Eila, Jyrki ja lukiolaispoika Joonas Karhinen kylvävät parsakaalia kennoihin. Suomen lyhyestä kesästä käytetään jokainen kasvuhetki tarkoin hyväksi. päivänä, päivälämpötilakin pyörii nollassa ja kuivaa lunta lentää tuulen mukana. Edellisenä yönä on Karhisten talon seinässä mittari näyttänyt viisi astetta pakkasesta, mutta naapuriviljelijä on mitannut pelloltaan maan pinnasta peräti kahdeksan pakkasasteen lukemat. Ainoastaan kiinankaali varastoidaan. Tuoreverkon Kari Lyytisen kanssa sovitaan edeltäpäin, mitä > Karhisella taimikennostot ovat rautakehikon päällä irti pohjamaasta, ja niitä voidaan siirrellä traktorin haarukalla tai pumpulla. Yleensä se on onnistunut. Sadon ajoitusta kylvöerillä ja lajikevalinnoilla Taimihuoneessa on valmiina yli 200.000 tainta. Yhteistoimintaa on niin tuotannossa kuin markkinoinnissakin. Jyrki Karhinen toteaa, että yli 200.000 tainta olisi istutusvalmiina. P ohjoistuuli puhaltaa takatalvea Juvalle huhtikuun 19. Karhiset ovat myös karaisseet taimia kuljettamalla taimilavat traktorin haarukalla ulos muovihuoneesta päivittäin ja jälleen sisälle yöksi. Kylvämme uuden erän puolentoista viikon välein.Viimeiset kylvöt tehdään kesä-heinäkuun vaihteessa, jolloin kylvetään varastoitava kiinankaali ja viimeiset kukka- ja parsakaalierät, jotka valmistuvat syys-lokakuulla. Jarruttelen näiden kasvua pitämällä lämpötilaa alhaisena. Lavalla on 20.000 taimikennoa. 20 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Näin Juvalla Kaalia maahan, vaikka takatalvi uhkaa Pohjoistuulta ja yöhalloja uhmaten Karhisten tilalla Juvalla istutetaan varhaiskaaleja maahan jo huhtikuun puolivälistä alkaen. Kylvöerät on porrastettu sadon jaksottamiseksi tasaiseksi. Ensimmäiset varhaiskaali-istutukset tehtiin Karhisen tilalla 17. Nyt on istutettu puolisen hehtaaria, ja neljä hehtaaria maata olisi istutusvalmiina, kunhan sää lämpe- nee sen verran, että istuttamaan päästään. Toisten kukkakaalilajikkeiden kasvuaika on 55 vuorokautta ja toisten 80 vuorokautta. Karhinen toivoo lumisadetta, sillä lumi tuo uuden suojan harsoilla peitetyille istutuksille. Karhiset odottavat pääsevänsä leikkaamaan varhaiskaalia kesäkuun 10. Ei pakkanen pelota. Tunti siinä Eilan kanssa on mennyt illoin ja aamuin, tumaa Jyrki Karhinen. Markkinoille on päästävä mahdollisimman aikaisin. Meillä on yhteinen Mestariviljelijöiden varasto Juvalla. päivänä huhtikuuta. Jyrki ja Eila Karhinen viljelevät vihanneksia 18,5 hehtaarin alalla, osa on vuokramaita. päivän aikaan. Kylvökuopan peittämiseen käytetään vermikuliittia hiekan asemasta. Jaksottamista tehdään myös lajikevalinnalla. Kun taimet kuljetetaan istutuspaikalle, voidaan kehikot lastata päällekkäin. www.puutarha-sanomat.net
Tilatukioikeus tulee sille viljelijälle, jolla on tukea saavan lohkon hallinta omistuksen tai vuokrauksen kautta ja joka hakee lohkolle tuen. Liittoutuminen on ollut välttämättömyys, vakuuttaa Jyrki Karhinen. Hyvästä suunnittelusta huolimatta joudutaan kyntämään osa maahan. Jostakin istutuserästä on osattava luopua ja siirryttävä nostamaan parempaa erää. Karhinen on selvittänyt, että viljelijöiden keskinäisessä vuokrasopimuksessa voidaan sopia, että tilatukioikeus siirtyy vuokra-ajan päätyttyä vuokraajalle. Ammattitaito nopeasti eri tehtäviin. kukin viljelee ja missä määrin milläkin viikolla. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 21 Tarralappusysteemistä haittaa vuokraviljelijälle Jyrki Karhinen asettaa kyseenalaiseksi puutarhakasveille tulossa olevan CAP-tuen. Se kuitenkin aiheuttaa suurta paperisotaa ja tuntuu turhauttavalta. Sitä ei kuitenkaan voi EU-säädöksiin kirjoittaa, joten vuokraajat pelkäävät menettävänsä tilatukioikeuden vuokraamiltaan hehtaareilta. Tämän päivän tiedon mukaan tukioikeuksien lukumäärä määräytyy sen mukaan, kuinka monta hehtaaria viljelijällä on hallinnassaan tukeen oikeuttavia viljelyhehtaareita vuonna 2006. Me pyrimme katkeamattomaan kylmäketjuun. Muutaman vuoden kuluttua on tarralappuja saatavissa, sillä nykyinen kaalinviljelijäsukupolvi ikääntyy ja luopuu tuotannosta ainakin tällä seudulla lähivuosina, arvioi Jyrki Karhinen. < Jyrki Karhinen toteaa, että kaalintaimet ovat selvinneet hyvin harson alla ensimmäisistä vuorokausista, vaikka öisin on ollut pakkasta. Nouse uuteen ulottuvuuteen. Manitou on maailman johtava kurottajavalmistaja jo 25 vuoden kokemuksella. Näin vältetään ruuhkia ja virheinvestointeja. Onhan se luopuminen vaikeaa, kun on totuttu siihen, että jo jalalla kaalin päälle astuminen on ollut suuri synti, naurahtaa Jyrki. Jyrki Karhinen pitää tuotteiden laatua erityisen tärkeänä. Kun liikevaihto vihannestuotannossa on noin 10.000 euroa hehtaarilta, ei lisätuella ole suurta merkitystä. Leikkaamme sadon aamulla, laitamme sen heti kylmäkoneilla varustettuun autoon ja kuljetamme Juvalle Mestariviljelijöiden pikajäähdyttämöön. EDULLISIA TYÖPALVELUJA JOUSTAVASTI Manitou MLT-mallisto · · · · · tehokas Perkins-diesel momentinmuunnin voimansiirto sähköinen tai hydraulinen suunnanvaihto kompakti koko, matala korkeus tukeva, ketterä ja tehokas mitä monipuolisimpiin töihin Malli Nostokorkeus cm Nostokyky kg Moottoriteho hv Muunninvaihteisto Ohjaamokorkeus cm Paino kg Hinta 1.4.05 alv 0% MLT 526 525 2600 101 on 206 5755 54.300 MLT 627 551 2700 101 on 206 5870 57.300 MLT 634 605 3400 101 on 230 6950 61.900 MLT 741 690 4100 123 on 230 7420 68.000 TIEDUSTELUT: Kathlyn Listmann, henkilöstöpäällikkö +372 56475324 Yrjö Heinonen, edustaja Suomessa 0400 657091 RONARTA OÜ Piira 23-1, Vinni vald, Lääne-Virumaa, Estonia 44305 www.hot.ee/ronarta, E-mail: ronarta@hot.ee Phone: + 372 5 647 5324 Fax: + 372 148 191 0670 www.k-maatalous.fi www.puutarha-sanomat.net. Meillä oli vuonna 2003 vihannestuotantoa 16,5 hehtaaria. Suunnittelun avulla kuitenkin vahinko jää mahdollisimman pieneksi. Meidän alueella se tulee olemaan 198 euroa vihanneshehtaaria kohden. Manitou MLT-mallisto on suunniteltu ja valmistettu juuri maatalouden monipuolisiin kuormauksen erikoisvaatimuksiin. Ellei viljelijä vuonna 2006 hae tukioikeutta ja tukea, hän menettää tukioikeu- den jatkossakin. Omaa peltoa on kuitenkin vain 12,5 hehtaaria. Systeemin vuoksi vuokrasopimuksia irtisanotaan, ja voi olla, että me menetetään ensi keväänä neljältä hehtaarilta tilatukeen oikeuttavat tarralaput kansalliseen varantoon. Kysy lisää! · puutarhoille · viherrakentajille · maatiloille · rakennuksille · kaupan varastoihin ja myymälätehtäviin Kommunikointi suomen kielellä
Han menar att han sparar in un- www.puutarha-sanomat.net. Man har dock funnit en lösning till problemet, ett ventilerat humlebo. Temperaturerna väldigt viktiga för humlesamhällen Även om vi har blivit vana vid att använda humlor vid pollinering, existerar det fortfarande svårigheter vid extrema förhållanden. Då de kom ut på marknaden kostade de ca 1000 mk, berättar Olav Andtfolk. Därför är de nya humlelådorna försedda med en bra ventilation. De kan till exempel användas för biologisk bekämpning av bladmögel i jordgubbsodlingar, svartprickröta hos slanggurkor och rabsbaggar i oljeväxtodlingar. Andtfolk får ett nytt samhälle med humlor till sina växthus var tredje vecka. Humlor behöver pollen och nektar för att överleva. Priserna på humlorna har minskat. Varje år importeras humlor till Finland för åtskilliga miljoner, främst från Belgien och Holland. Han berättar att lådorna haft matningssystem i ungefär 3 år nu och att man tidigare gav dem sockervatten. För växthus odlaren sparar humlorna massor med arbetstid som man annars skulle använda till att gå runt med vibratorn. Text och bilder Camilla Sigg Humlorna effektiva pollinerare A nvändningen av humlorna är stor. Han använder ett samhälle per 2000 kvadrat. De behöver inte pollen enbart för att bygga sina bon, utan även som näring åt larverna. Jag har själv använt Biobest från början och varit nöjd med humlorna, fortsätter Andtfolk. Humlorna är väldigt effektiva pollinerare då de flyger från blomma till blomma. Han odlar både tomat och gurka sedan 1986 i egen regi och säger att ingen odlare tvekade med att köpa humlor då de kom ut på marknaden. Speciellt sommartid då temperaturerna är höga kan humlorna vara mindre aktiva. Humlor kan även användas för annat än pollinering. Sparar in 3 arbetstimmar per dag Olav Andtfolk i Korsnäs har haft humlor sedan de kom ut på marknaden i början av 90-talet. När humlekolonin utvecklas normalt har det många fördelar; de har bättre aktivitet även i molnigt och kallt väder, de stannar i odlingen, är inte aggressiva och kommunicerar inte.Temperaturen är väldigt viktig för utvecklingen i boet. Det finns många olika märken att välja på idag. 22 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Humlor används i växthus för pollinering av tomat, paprika och jordgubbe. Ett samhälle kostar ca 60 euro idag. Det finns även en stor efterfrågan på humlor på frilandsodlingar. Om temperaturen är låg, kan humlorna kompensera detta genom sin egen aktivitet, men om temperaturen är hög är humlorna upptagna hela tiden med att ventilera boet för att kyla ner det. På grund av detta har humlebona numera matningssystem
Olav Andtfolk Korsnäsistä kertoo ottaneensa kimalaiset heti käyttöön, kun ne tulivat markkinoille 1990-luvun alussa. Lundström är konsult för ungefär 150 odlare som odlar tomat, gurka och paprika i området mellan Oravais och Närpes. 23 < Olav Andtfolk får en ny humlekoloni till sina tomathus var tredje vecka. > sama suomeksi Kimalaiset ovat tehokkaita pölyttäjiä K aikki tomaatinviljelijät käyttävät Pohjanmaalla kimalaisia pölyttäjinä. Det var en väldigt revolutionerande sak då humlorna kom ut på marknaden säger Lundström. · viljelee koko tomaattiskaala: punaista, oranssia, kirsikkaa, luumua jne. Hyvää Hultholmilta Vexa-projektin vihannesasetelma · toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Hänellä on yksi yhdyskunta 2000 neliömetrin huonetta kohden. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. · huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Kimalaiset eivät toimi pimeimpään talviaikaan etenkään muovihuoneissa, vaan silloin joudutaan pölytys suorittamaan käsin tärisyttämällä kukkaterttuja. · on luotettava laadukkaiden tomaattien, kurkkujen ja avomaanvihannesten sekä perunan toimittaja ympäri vuoden. Lasse Lundström som är konsult vid Hultholms Grönsaker i Korsnäs berättar att Schetelig var först i landet med humlor. Hultholm Ab:stä kertoo, että kimalaisten tulo oli vallankumouksellinen asia. Andfolk kertoo säästävänsä kolme työtuntia joka päivä kimalaisten ansiosta. · markkinoi myös Pohjanmaan perunaa ja avomaanvihanneksia, niin kesäsesonkina kuin varastokautenakin. Kimalaisyhdyskunnan hinta on 60 euroa, kun se alkuun oli 1000 markkaa. Enda problemet med humlorna är tiden mellan november och februari och då speciellt i plasthus, då måste vi ännu göra jobbet manuellt, berättar Lasse Lundström. Hän vaihtaa pesän joka kolmas viikko varmistaakseen, että yhdyskunta toimii ongelmitta. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 gefär 3 arbetstimmar varje dag på grund av humlorna, och påpekar att de jobbar ju alla dagar åt en, även helgerna.Var tredje eller fjärde vecka menar Andtfolk att man skall byta ut samhället mot nytt så att det säkert skall fungera problemfritt hela tiden. Konsulentti Lasse Lundström Oy K. Han menar att alla odlare idag har humlor. · on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Rantatie 4420, 66200 KORSNÄS www.puutarha-sanomat.net. · lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. Kolme vuotta sitten kimalaispesiin sisällytettiin ruokintasysteemi, kun aiemmin kimalaisille jouduttiin antamaan sokerivettä
Lähdemme siitä, että kaikki myyntiin otettavat tuotteet täyttävät laatuvaatimukset. Vienti ei utopiaa Hakkarainen toivoo, että luomutoimittajat olisivat suurempia. Ajoittaista niukkuutta on tarjonnassa. Nyt keskusteluun osallistuu luomuun erikoistuneen tukkuliikkeen, Luomuaholan toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen. Luomutuotteissa palautusprosentti on samaa suuruusluokkaa kuin tavanomaisissakin. Puutarha-Sanomat -lehden numerossa 3/2005 julkaistussa jutussa luomualan vaikuttajat aloittivat toimintansa kriittisen tarkastelun. Nielsenin Scan Track -seurannan mukaan se on 3,0 prosenttia, kun se vuotta aiemmin oli 3,6 prosenttia. Niiden viljelijät ovat jämähtäneet kuoppiinsa, ja tuotanto ei ole kehittynyt eikä kasvanut. 24 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Luomukeskustelu jatkuu: Luomun ei tule hä Luomulla on tulevaisuutta, kunhan joka portaassa edetään ammattimaiseen suuntaan ja puuhastelu lopetetaan, linjaa toimitusjohtaja Tomi Hakkarainen Luomuaholasta. L uomukasvisten ja -perunan osuus hevikaupan arvosta on laskussa. A.C. Tomi Hakkarainen on tyytyväinen luomuna viljeltyjen kasvihuonevihannesten laatuun. < Ulkomailta tulee monia tuotteita, joita voitaisiin hyvin valmistaa meilläkin. Se johtuu siitä, että viljely on liian pientä ja volyymia ei saada. Luomutuotteilta odotetaan korkeaa laatua myös ulkonäöllisesti. Avomaavihanneksissa ei ole noussut esiin toimittajaa, joka olisi innovatiivinen. Osuuskunnan toimitusjohtaja hallitsi suvereenisti osuuskuntaa, ja määräsi, mitä lajiketta viljelijät viljelevät. Avomaan luomutuotteissa on enemmän laatuongelmaa. Suomessa on luontaiset www.puutarha-sanomat.net. Luomutuotteissa hinta on edelleen ongelma. Vierailin Kanarialla tomaattiosuuskunnassa, jossa oli kolmisen sataa pientä viljelijää mukana. Homma toimi tosi hienosti.Tuotteiden laatu oli hyvin tasaista. Siellä tehtiin paljon tutkimusta ja tuotekehitystä. Vanha hokema siitä, että luomussa saa olla enemmän virheitä, pitää lopettaa. Hakkarainen katsoo, että joka portaassa tulee edetä ammattimaiseen suuntaan, puuhastelu ja keskinäinen kateus tulee lopettaa. Kuvassa on 100 gramman rasiaan pakattua vesikrassia. Nämä eivät häpeä tavanomaisille kotimaisille tuotteille ja ovat ulkoiselta laadultaan yhtä hyviä, jotkut jopa parempia. Pienet toimittajat voivat yhdistyä. Meidän pitäisi ajatella isosti, "think big"
Toimipisteitä on Vantaalla ja Turussa. Asiakkaamme eivät ole yksin luomun myynninedistämisen kanssa. Finfoodin tulisi käyttää resurssit järkevämmin. Vuoden 2002 alussa tapahtuneen yritysoston kautta ruotsalainen STC-konserni hankki Satotukun omistukseensa. STC-konserni on yhden perheen omistama monialayritys. Finfoodin tulisi mieluummin järjestää pienimuotoisia kampanjoita pitkin vuotta, jolloin tiedetään, että pystytään tyydyttämään kysyntä. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 25 vetä ulkonäössä edellytykset luomuviljelyyn. Luomuviikko vääränä ajankohtana Finfood Luomu järjestää vuosittain luomuviikot lokakuussa. Barometrien tekeminen ei luo bisnestä. Silloin on kovin pula kaikista tuotteista. Vientiin tarvitaan yhteistyökumppanit, jotka tuntevat vientimarkkinat. Satotukku Oy on keskittynyt vihannes- ja hedelmäkauppaan. Miksi emme voisi viedä luomuvihanneksia, sillä pystyväthän Kanariansaarten kielitaidottomat viljelijätkin viemään. Toimitusjohtaja on Tomi Hakkarainen. > Tomi Hakkarainen on tyytyväinen kotimaisen luomutomaatin ympärivuotiseen tarjontaan. Tomi Hakkarainen kertoo havainneensa, että luomukasvisten menekki on kiinni vähittäiskaupasta. Koska olemme markkinointiorganisaatio, emme itse valmista mitään ja myymme tuotteita tuottajien omilla tuotemerkeillä. Luomuahola on Satotukun aputoiminimi Markku Ahola perusti Luomuahola Oy:n vuonna 1996 ja Satotukku Oy osti Luomuaholan runsas vuosi sitten, jolloin Luomuaholasta tuli Satotukku Oy:n aputoiminimi. Kuluttajat eivät eroa niin paljon toisistaan lähialueilla. Meilläkin on mahdollisuus kasvuun, sillä ihmisten rahavarat lisääntyvät ja luomulle tulee kysyntää. Luomun menekki hevihoitajasta kiinni Hakkaraisen mukaan Ranskassa luomun kysyntä on kasvanut 7 prosenttia suvantovaiheen jälkeen. Tulisi keskittyä tekemiseen eikä tutkimiseen, linjaa Hakkarainen. Toimittajilla tulee olla halu investoida vientiin eikä saa heti kääntyä takaisin, kun kotimaassa saadaan parempaa hintaa. Tomi Hakkaraisen mukaan ne ovat väärässä paikassa. Kun hevihoitaja on innostunut, kauppa myy hyvin. Se myy muille tukkuliikkeille, vähittäiskauppaan ja teollisuudelle, kuten hampurilaisketjuille. Kasvihuoneessa viljellyt luomutuotteet ovat laadultaan jopa parempia kuin tavanomaisesti viljellyt tuotteet, kertoo Tomi Hakkarainen. www.puutarha-sanomat.net. Se on huono asia, että menekki on niin paljon sidoksissa hevihoitajaan. Toki pääkaupunkiseudulla ja Itä-Suomessa luomun kysyntä on suurempaa, ja Pohjois-Suomessa ja Pohjanmaalla vähäisempää. Hakkarainen kertoo, että he auttavat asiakkaitaan järjestämään kampanjoita. Luomuviikkoon satsataan kaikkialla, ja kun tavarat on loppu, tulevat kaikki vain vihaiseksi. Suomi polkee nyt mutasarjassa. Satotukku Oy on Antero Lumivirran vuonna 1967 perustama tukkuliike
Då ser man vilka näringsämnen som finns tillgängliga för växten och vilka den tagit upp. Hortilab är ett av Mätteknikcentralen ackrediterat laboratorium och är det enda laboratoriet inom sin bransch som är det. Toimitusjohtaja Monica Sirén katsoo, että ravinneanalyysi on viljelijälle halpa vakuutus, kun hän tuottaa huipputasolla. Företaget följer den europeiska kvalitetsstandarden för laboratorier, SFS-EN ISO/ IEC 17025. Hon fortsätter med att berätta att det är viktigt att producera grönsaker av hög kvalitet bl.a. Vesianalyysin tulokset saamme samana päivänä, ja asiakas saa ne sähköpostiinsa. Företaget har kunder runtom i hela landet och även i flera andra länder, till exempel på Island. Företaget har idag 5 anställda samt säsongspersonal enligt behov. att klorid som ibland finns i brunnar vid kusten är svårare att rena och påpekar att även kommunala vatten kan vara dåliga och innehålla aluminium som är ett rotgift för växterna. Provsvar på kort tid Företaget är även det enda i landet som specialiserat sig på växthusanalyser. Tolkning för växtsaftanalysen i potatisodlingar har utvecklats tillsammans med potatiskonsult Jan Norrvik i Lappfjärd. På så sätt undviker man näringsbrist eller -överskott. Hos Hortilab kan växthus odlare eller jordbrukare låta analysera både jord, vatten och växter och på så vis få nyttig information om plantan får rätt näring. Nytt för företaget är även att analysera näringshalten i frukt och grönsaker. Man har även ökat marknadsföringen av företaget i södra delen av landet. Med en växtanalys kan man ta reda på hur mycket näringsämnen plantan tagit upp. Vuonna 1999 muodostettiin yksityinen yritys Oy Hortilab Ab, kun haluttiin pitää analyysipalvelu Pohjanmaalla. Hon fortsätter med att berätta att företaget samarbetar med olika experter t.ex inom rådgivningssektorn för att kunna ge odlarna de bästa möjliga gödselanvisningarna. Det lönar sig också att analysera råvattnet. Vattenanalyser som görs är färdiga samma dag och man kan få svar direkt till sin e-post. På detta vis kan vi vara snabba och effektiva samt ha en pålitlig service, säger Sirén. Hortilab on akkreditoitu laboratorio ja sen laatujärjestelmä tarkistetaan vuosittain. Den 1 februari 1999 bildades företaget Oy Hortilab Ab som är ett privat bolag. Sirén berättar att man en gång även gjort jordprov till Kina. Växtanalyserna tar 3 4 dagar att få svar på och jordanalyser från växthus fås på 2 dagar och från åkerjordar inom 2 veckor. Kasvianalyysi kestää 3 4 päivää ja kasvihuonemaan analyysin saa kahdessa päivässä ja peltomaan kahdessa viikossa. Sirén påpekar att det är många olika näringsämnen som måste hållas i balans för att få en bra skörd. Idag har vi det bra då odlare kan få skräddarsydda gödslingsmedel baserat på sitt eget vatten, konstaterar Sirén. > sama suomeksi Analyysit viljelijän työkaluiksi O y Hortilab Ab:llä on pitkä kokemus ravinteiden analysoinnista maasta, vedestä ja kasveista. Att använda rätt gödsling skonar även miljön. Hon fortsätter med att berätta Oy Hortilab Ab är ett företag med över 20 års erfarenhet av näringsanalyser av jord, vatten och växter. Håller hög standard Analysen är en billig försäkring för en odlare som vill producera på topp, säger Monica Sirén vid Hortilab i Närpes. Ytvatten kan ofta innehålla för mycket järn, mangan och humusämnen, som kan tas bort med filter. Analyser och skörderesultat från tidigare säsonger ger värdefull information vid planering av kommande grödor. Monica Sirén började jobba 1978 vid Markkarteringstjänst i Närpes som fungerade som ett filiallaboratorium i 20 år. Företagets kvalitetssystem kollas varje år och man använder långt driven automatik vid Hortilab. Nyhet för Hortilab är att man nu gör växtanalyser i helhet i eget företag då man förut köpt förbehandlingen. Vid odling på friland kan alla tillväxtfaktorer inte kontrolleras lika väl som inom växthusodlingen. Grönsaksodlingar på friland markkarteras minst vart tredje år. I analyserna som görs vid Hortilab kan man ta reda på mängden huvudnäringsämnen, spåräm- nen samt tunga metaller i växtunderlaget. 26 4/2005 PUUTARHA-SANOMAT Hortilab Text och bilder Camilla Sigg från vetenskap till vetskap Punainen Antonovka Tommy Arreland mäter PH:n ur ett jordprov. Monica Sirén undersöker jordprovslagret. S Benita Kalberg mottar jordprov vid Hortilab. tort behov av analyser från både växthus och jordbruk fanns och det ansågs viktigt att behålla analysservicen i Österbotten, säger Sirén. Sirén hoppas att odlare ska kunna använda sina analyser som arbetsredskap i sin produktion. Viljelijän pitää käyttää analyysejä tuotantonsa työvälineenä, toivoo Monica Sirén. www.puutarha-sanomat.net. Hortilab gör även analyser av grönområden som till exempel golfplaner där det är väldigt viktigt med jämn och fin gräsmatta. Om man märker att plantorna i växthuset mår dåligt rekommenderar Sirén att man samtidigt tar ett prov både från växtunderlaget och växten. Sirén berättar att man i företaget har den nyaste tekniken i bruk och att ha bra instrument och att hålla hög kvalitet är en klarsak för Hortilab. med tanke på konkurrensen från andra länder. På detta vis har man kunnat förkorta svarstiden på proven rejält. Även om en odlare är nöjd med sin odling kan näringsanalyserna hjälpa till att optimera resultat. Växtsaftanalyser görs mest på potatis samt gurka och tomat. Viljavuuspalvelu Oy:llä oli parin vuosikymmenen ajan sivutoimipiste Närpiössä. Huvudområdet är nog Österbotten. Jos taimet voivat huonosti, kannattaa ottaa samanaikaisesti näyte niin kasvualustasta kuin kasvista sekä myös raakavedestä. Sirénin mukaan analyysien tekemisellä voidaan optimoida taloudellinen tulos, vaikka viljelijä olisikin tyytyväinen satoon. Vid Hortilab görs växthusanalyser varje dag dock mest på våren. Sirén berättar att hösten är den mest hektiska tiden för jordbruksanalyser
Tilaajan nimi:____________________________________________________________________________________ Lähiosoite:_____________________________________________ Puhelin päivisin:___________________________ Postinumero:___________________ Postitoimipaikka:_________________________________________________ www.puutarha-sanomat.net Tarjous voimassa 31.5.2004 saakka Ei postimerkkiä Oma Piha -lehti ja Puutarha-Sanomat Tunnus 5014460 04003 VASTAUSLÄHETYS. o Tilaan Oma Piha -lehden kestona hintaan 19,90 2/vuosikerta ja saan lahjana numeron 1/2005 ja sipuleita, josta maksan postituskulut 4,50 2 o Tilaan Pihakalenterin hintaan 19,90 2 ja maksan postituskuluina 3,10 2 o Tilaan Puutarha-Sanomat -lehden kestona hintaan 39,90 2 ja saan 2 ilmaista numeroa lahjana sekä osallistun Viron kylpylämatkan arvontaan. TRÄDGÅRDSBLADET 4/2005 LAHJAKSI NUMERO 1/2005 27 Tilaa Oma Piha Oma Piha -lehden vuosikerta kestotilauksena tarjoushintaan 19,90 4 LISÄKSI SAAT LAHJAKSI + 10 värililjan sipulia (arvo 9,00 2) + 30 punatähkän mukulaa (arvo 11,00 2) + Oma Piha -lehden nro 1/2005 (arvo 5,90 2) 19,90 3 Lahjaksi! 10 kpl Oma Piha -lehti löytyy myös lehtipisteestä hintaan 5,90 2 Numero 2 ilmestyy 4.5.2005 30 kpl ARVO YHTEENSÄ 45,80 4, maksat siis vain 19,90 4 ja asiakaslahjan postituskulut 4,50 2 Halutessasi voit helposti katkaista tilauksen ilmoittamalla siitä asiakaspalveluumme. 19,90 3 Tilaa Pihakalenteri omaksi tai lahjaksi Pihakalenteri 2005/2006 tarjoushintaan 19,90 4 + 224 sivuinen, kierreselkäinen pihan pikkujättiläinen + sisältäen pihan suunnitteluoppaan Pihakalenterin postituskulut 3,10 2 HA AR UT PU ET AD BL DS ÅR DG RÄ Puutarha-Sanomat -lehden vuosikerta kestona tarjoushintaan, ·T T MA saat 8 tuhtia ammattilaisnumeroal O AN S + normaalihinta 45 4, etusi 5,10 4 + saat numerot 2 ja 3 ilmaiseksi, etusi 12 4 + saat nettipalvelun www.puutarha-sanomat.net + osallistut 2 hengen Viron kylpylämatkan arvontaan, arvo 600 4 Tilaa Puutarha-Sanomat, ammattilehti 39,90 3 Tilauslomake Voit tilata Oma Piha -lehden, Pihakalenterin tai Puutarha-Sanomat -lehden sähköpostilla asiakaspalvelu@omapiha.info tai puhelimitse (09) 8561 9321 (ark. klo 916) tai tällä kupungilla, jonka voit jättää postiin veloituksetta
018-364646 -m Monien kaupan ketjujen ee! ty tuote Pur ysyt rja on k Ma sose arja valikoimassa on jo mansikkasose. Saatavilla on myös tyrni-, mustaherukka- ja puolukkasosetta. Viritä asiakkaillesi koko MarjaPuree!-paletin tarjonta ja piristä pakastemyyntiä. Aurinkoiselta Ahvenanmaalta Laadukkaat sipulit, punasipulit, kiinankaalit, jäävuorisalaatit, purjot, tillit, persiljat ja mukulasellerit. Ålands grönsakslager Ahvenanmaalta myy vuosittain 1 500 000 kg omenoita ja 10 000 000 kg vihanneksia. Kysy omasta tukustasi Myynnin hoitaa Risto Henriksson puh 018-364611 fax. Se puree. Pakkasmarja Oy www.pakkasmarja.fi