Puutarha-Sanomat 4/2010 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

4 / 2010 s. 8 Kivijalkamyymälästä saa herkkuja Vihannestaimet valmiina istutukseen s. 3 Alkuperän väärentäminen rehottaa s. 14. 12 Espanjan mansikat muovin alta s
Julkaisun alussa on tilastotietoja rekisterissä olevista ja rekisteristä poistetuista kasvinsuojeluaineista sekä lista vuoden 2009 aikana hyväksytyistä valmisteista. 16 HELSINKI Alkuperän väärentäminen on ammattimaista s.3 Alkuperähuijaukset puhuttavat jo eduskuntaakin s. Kuluttajia huijataan kääntämällä puolalainen mansikka tai varhaisperuna suomalaiseksi. toukokuuta. Sipulikukkatuotanto kasvoi voimakkaasti. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Avomaavihanneksia tuotettiin yhteensä 179 miljoonaa kiloa 8 346 hehtaarin alalta. Juhlapuhujana ja palkintojen luovuttajana toimii ministeri Jyrki Katainen. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 1.3.2010 Porkkanasta 70 miljoonan kilon ennätyssato Raati on valinnut Vuoden Tähtituote 2010 -kilpailun kärkeen yhdeksän vähittäiskauppatuotetta ja kolme suurkeittiötuotetta. 9.4.2010 Vuoden Tähtituote 2010 -finaalissa on monia kasvistuotteita Tiken vuoden 2009 puutarhatilastojen mukaan avomaavihanneksia tuotettiin viime vuonna poikkeuksellisen paljon. Kun viranomaiset näyttävät olevan hampaattomia, voisi järjestäytynyt kauppa jämäkällä toiminnalla kitkeä petollisen kilpailun pois. Elintarviketeollisuusliiton järjestämä Vuoden Tähtituote -kilpailu kannustaa elintarviketeollisuutta tuotekehitykseen ja tekee tuotekehityksen tuloksia tunnetuksi. LUE LISÄÄ >> www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 4/2010 SISÄLLYS ULKOMAAT ESPANJA Mansikkatuotanto siirtyi muovin alle s. Ulkomaisen työvoiman ja erityisesti kausityöntekijöiden palkkaaminen tuo haasteita työvoiman johtamiselle sekä nopealle ja tehokkaalle työtehtäviin perehdyttämiselle. Kasvinsuojeluaineet 2010 -julkaisu on ladattavissa www. 24 TAMPERE Tullintorin K-marketissa tarjotaan hyvää mieltä s. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Se on hyödyllinen myös rekrytoitaessa kotimaisia työntekijöitä. Se leviää ja valtaa sijaa terveeltä ja rehelliseltä toiminnalta, ellei sen torjuntaan puututa heti ja rivakasti. 20 KUOPIO Alahovin viinitila koukuttaa matkailijoita s. Ei kaupalle pitäisi olla se ja sama, mitä kaupan edustalta vuokratuilla myyntipaikoilla tapahtuu. Kun toukokuun lopulla on epäuskottavaa myydä kotimaista mansikkaa, myydään puolalainen mansikka ruotsalaisena. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo, Leena Nyysti ja Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Sen avulla helpotetaan uusien työntekijöiden sopeutumista työpaikkaan ja työyhteisöön ja luodaan edellytykset turvalliseen ja tuloksekkaaseen työskentelyyn. Brysselin pelko on suuri, jotta pienintäkään virhettä toiminnoissa tai puutteita papereissa ei olisi. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 8 RYMÄTTYLÄ Varhaisperunaa on jo kylvetty Etelä-Suomessa s. 14 TURKU Pelargonien taistoa puutarhanäyttelyissä s. En odlare måste hantera en massa byrokrati och en djungel av paragrafer samt övervakande myndigheter finns det tusentals av. Vilpilliset kauppatavat on kuin vaarallinen kasvintuhooja tai vieraslaji. Kilpailun voittajat julkistetaan 4.5.2010 Suomen suurimman elintarvikealan koulutustapahtuman Elintarvikepäivä 2010:n yhteydessä Helsingin Messukeskuksessa. Konsumenten är villig att betala mer för de inhemska produkterna. Flera vill inte köpa utländska överhuvudtaget. Seuraava lehti ilmestyy 25. 6 JUVA Taimimestari tekee taimia räätälöidysti s. Vuokrasopimuksissa on syytä edellyttää rehellistä toimintaa. teinen velvollisuus. Utländska produkter tömms i inhemska lådor. Avomaavihanneksia tuottavia tiloja oli kaikkiaan 1 699. 12 RUOTSI Ilmasto ja lähimarkkinat hedelmätuotannon perustana s. net -palvelussa olevasta linkistä, joka on asianomaisen nettiuutisen yhteydessä. 15.4.2010 Opas ulkomaalaisen työntekijän perehdyttämiseen Ordning på förfalskningar med ursprunget Inhemska grönsaker, bär, äppel och potatis värderas högt i affären. Myös marjasato oli hyvä. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 10.4.2010 Uusi kasvinsuojeluaineluettelo saatavissa netistä Voit lukea tämän oppaan kokonaan www.puutarha-sanomat. Se käsittelee ulkomaalaisten työntekijöiden perehdyttämistä, mikä varmistaa työn sujumisen. Hänen tekemisiään ja tekemättä jättämisiään seuraa valtaisa virkamiesarmeija. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 29 KOKO MAA Hevi-koulussa kevään juhlakausi ja paikallisuus s. Opas on tarkoitettu tietolähteeksi erityisesti niille puutarha- ja maatalousyrittäjille, jotka ovat palkanneet tai suunnittelevat palkkaavansa ulkomaista työvoimaa. 10 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Ei ole resursseista puutetta, sillä riittää, kun yksikin prosentti viljelijöitä kyttäävistä viranomaisista suuntaa toimintatarmonsa todelliseen ongelmaan. Kasvinsuojeluaineluettelo sisältää tiedot mm. Viranomaisten velton asenteen korjaamisen sijaan hän on esittänyt valvonnan resurssien lisäämistä. 22 www.puutarha-sanomat.net. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Kuluttajien huijaamisen lisäksi käännöstempulla viedään kannattavuutta kotimaiselta tuotannolta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Kasvinsuojeluainerekisterissä oli vuoden 2010 alussa kaikkiaan 341 hyväksyttyä valmistetta, jotka sisälsivät yhteensä 156 eri tehoainetta. Mitä hyötyä on väsäillä muutamien senttien tukiverkkoja, kun samaan aikaan annetaan viedä euro markkinahinnasta pois. Om en liten del av dessa resurser riktades för att övervaka ursprunget kunde man nå verkliga resultat såväl för konsumentens som odlarens bästa. TTS:n raportteja ja oppaita -sarjassa on julkaistu uusi opas puutarha- ja maatiloille. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki MAALAHTI Stefan Svens kokeilee helmitomaattia s. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4/2010 Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.net Finalistien joukossa on runsaasti kasvispohjaisia tuotteita kuten Pakkasmarja Oy:n Marja Plus -soseet, Kasvis Galleria Oy:n Kasvismureke ja Atrian Freshtuoteperhe. Sekunnissa voidaan tuotteen arvo tuplata, siis varsinaisen lisäarvon tuottamista. Työntekijöiden perehdytys on jokaisen työnantajan lakisää- Evira on julkaissut Kasvinsuojeluaineet 2010 -luettelon, joka sisältää keskeiset tiedot kasvinsuojeluainerekisterissä 1.1.2010 olleista valmisteista. Kasvihuonevihannesten tuotannossa palattiin normaalitasolle vuoden 2008 ennätyssadon jälkeen. puutarha-sanomat.net palvelun kautta linkistä, joka on asianomaisen nettiuutisen yhteydessä. 18 MUSTASAARI Riitan herkun vetovastuu Marina Sabelille s. 26 KUHMO Akonlahden puutarha lisäsi salaattia s. Uppskattningen för inhemska produkter har medfört kriminalitet. Konsumenten vill köpa inhemska produkter för att han vet att de är färska, säkra och att de smakar gott. Det är ett brott som varken övervakas och som inte ger tillräckligt stora bestraffningar. ISSN 1459-9791, 9. Luettelossa on myös luvanhaltijoiden, alan viranomaisten sekä tutkimuslaitosten yhteystietoja. Taloudelliset sanktiot rikkeistä ovat suuret. Jos siellä huijataan asiakkaita, leimautuu kauppakin. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Kun viljely ja elintarvikkeiden valmistus ovat tarkassa syynissä, on vaikea ymmärtää, kuinka markkinoilla siedetään veijareita, jotka mellastavat mielin määrin. Runsas kokonaissato johtui eniten viljeltyjen vihannesten hyvästä satotasosta: porkkanan 70 miljoonan kilon sato oli ennätyksellisen suuri, ja valkokaaliakin saatiin 5 miljoonaa kiloa enemmän kuin vuonna 2008. >> LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Laatikonkääntäjät Suomalainen viljelijä ei ole yksin. 4 Aarre Kanth lähti televisiosta kauppiaaksi s. Torjuntakeinojen tulee myös olla tehokkaita. Alkuperän huijaamisen estämiseen ei näytä olevan tehokkaita myrkkyjä. Myös ruokasipulin ja avomaankurkun sadot nousivat normaalitasolleen edellisvuotisesta. Suomalaisilla puutarha- ja maatiloilla työskentelee vuosittain yli 14 000 ulkomaalaista työntekijää. Ministeri Sirkka-Liisa Anttila on luvannut sekä viljelijätilaisuuksissa että eduskunnassa puuttua alkuperän väärentämiseen. Huomautukset tai pikkusakot lähinnä naurattavat tekijöitä, kun bisnes on tuottoisaa. valmisteiden sallituista käyttökohteista, terveys- ja ympäristöluokituksesta sekä mahdollisista varoajoista
Hankin siitä Ruotsin viljelijäjärjestöltä todistuksen. Kyllä viljelijät ovat tuskastuneet tilanteeseen, kun alkuperän väärentämistä ei ole saatu kuriin. Hämärätalous ruokkii alkuperähuijausta. Tilanne voi olla toinen kaupan ulkopuolella olevilla vuokratuilla myyntipaikoilla. 017 462 1468 www.puutarha-sanomat.net. Airaksisen mukaan rangaistukset ovat käytännössä olleet tehottomia. Salo vaatii, että syyttämättäjättämispäätöksiä ei saisi tulla enää yhtään. Salon mukaan järjestäytyneellä kaupalla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä alkuperän väärentämisen kanssa, vaan tekijät ovat muualla. Airaksinen epäilee, että tietyillä paikkakunnilla on korruptiota myyntipaikkojen hankinnassa. Muualta tuoduissa alkavat lajike-erot olla jo liian suuria. Kun myydään ulkomaista ja kotimaista marjaa rinnakkain, kuka pystyy sanomaan, mikä on mitäkin, päivittelee Urpo Airaksinen todistamisen vaikeutta ja kertoo usein todenneensa ulkomaista mansikkaa myydyn kesälahtelaisena. Suomalaisena voidaan myydä Puolan ohella myös Baltian tuotteita. Anttila esittää, että kauppojen ja kauppaketjujen tulee ottaa tiukempi ote siihen, mitä vuokrapaikoilla tapahtuu. Anttila vaati väärennystapauksien julkistamista. Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. Ulkomaista saa myydä, kunhan merkinnät ovat kunnossa. Urpo Airaksinen Liperistä kertoo omin silmin nähneensä, kuinka puolalaista pensasmustikkaa myytiin ruotsalaisena, vaikka Ruotsissa ei pensasmustikkaa edes viljellä. Kaupan tulee tehdä vuokrasopimuksissa sitoumukset siihen, että alkuperä ilmoitetaan rehellisesti. Kauppa hoitaa asiansa kuntoon eikä niillä ole tarvetta kikkailuun. Useat viljelijät ovat puhuneet siitä, että kotimaisia laatikoita pidetään näytillä. Salo ihmettelee Tullin lepsua toimintaa, kun ulkomailta tuleviin ja suomalaisiin laatikoihin pakattuja tuote-eriä kohdellaan hellästi. Vuokranantajina niillä on mahdollisuus panna vilpillisestä toiminnasta kunnon sanktiot. Väärentäminen näyttää yleistyvän vuosi vuodelta. Tulli vain vaatii uudet merkinnät ja sakkona voi olla sadan euron maksu. Ne ovat reissussa kovin rähjääntyneitä, kun kymmeniä kertoja ne on täytetty ulkomaisilla marjoilla, kuvaa Salo tilannetta. Pitää keskittää resursseja, että saadaan sellainen näyttö, joka riittää. Rangaistuksia täytyy koventaa. On esitetty viranomaisyhteistyötä, jossa olisi mukana tulli, poliisi, elintarviketarkastajat ja verottaja. Anttilan mukaan mansikan ohella väärennetään myös vadelmaa ja hernettä. Varhaissadon aikaan julkeasti toimivat liikemiehet käärivät hyvät voitot, kun elintarvikevalvonta ei asiaan puutu ja rangaistukset ovat nimellisiä. Salo kehottaa suomalaisia viljelijöitä merkitsemään kaikkiin pakkauksiin vaaditut pakkausmerkinnät ja pakkauspäivämäärä tai koodi, milloin tuote on pakattu. Korruptiolla myyntipaikkoja. Varhaisperunan alkuperän väärennöksissä liikkuu kaikkein isoin raha. Puolalaisesta tehdään ruotsalaista tai suoraan suomalaista. Vesselit tietävät, että rangaistuksia ei tule, joten mikseivät he tekisi edelleen niin. Silloin rupeaa tehoamaan. Kun pimeästi myydään, voidaan maksaa pimeästi vuokraa. Kauppa valvomaan Kokemäkeläinen marjanviljelijä Tommi Anttila arvelee, että alkuperän muuttaminen tapahtuu useimmiten Suomen päässä. Tuotteet pitää panna viikoksi myyntikieltoon. Jos Nike-lenkkarit osoittautuvat tuoteväärennöksiksi, ne tuhotaan ja rikollista istutetaan käräjillä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] T oiminnanjohtaja Hannu Salo Hedelmän- ja Marjanviljelijöiden liitosta pitää alkuperän väärentämistä vakavana ongelmana. Kaikki myyntipaikat näyttävät menevän yksille jobbareille. 4/2010 Kotimaisuus on tässä varhaisperunatiskissä ilmaistu näkyvästi. 3 Alkuperän väärentäminen on ammattimaista Viljelijät ovat tuskastuneet, kun varhaisperunoiden, vihannesten ja marjojen alkuperä väärennetään yhä yleisemmin. Pahin tilanne on kesäkuussa juhannuksen alla
Mansikkaa kaupataan toreilla, teiden varsilla ja kauppojen edustoilla pienissä myyntipisteissä. Periaatteellisella tasolla olemme ajatelleet jotakin tehdä, mutta ajankohtia ja valvonnan laajuutta ei ole lyöty lukkoon. Moni kuluttaja erehtynee luulemaan sitä kuitenkin kotimaiseksi. Katso tarjoukset netistä! www.perunapiste.com PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 040 825 8230 Pekka Heinonen www.konefarmi.fi Laaja mallisto kuormaajia 20-177 hv alk.17.600 + toimituskulut, sis. 4 4/2010 Alkuperähuijaukset puhuttavat jo eduskuntaakin K ansanedustajat Markku Rossi, Klaus Pentti ja Mats Nylund jättivät maaliskuun 4. Anttila sanoi maa- ja metsätalousministeriön olevan tietoinen mansikan alkuperän väärennöksistä, joita tapahtuu vuosittain. Se on yksinään sekä yhteistyössä eri TE- keskusten, tullin ja kaupunkien terveystarkastajien kanssa tehnyt monenlaisia tarkastuksia koskien mansikan tuontia ja alkuperää. > Evira selvittää resurssejaan Elintarvikevalvontavirasto Eviran suunnitelmiin ei ole kuulunut alkuperätarkastusten tehostaminen tänä vuonna. Kun tarkastuksissa on löytynyt epäselvyyksiä tai säädösten rikkomisia, niihin on puututtu viranomaisten käytettävissä olevin keinoin. Elintarviketurvallisuusvirasto on yrittänyt monin tavoin taistella ongelmaa vastaan. Silloin on tarkoitus saada laajan rintaman valvonta käyntiin. Tuottajia kehotetaan merkitsemään selvästi ja mahdollisimman yksilöidysti tuotantopaikka sekä pakkauspäivämäärä. ja lisättäisiinkin. Hallitus harkitseekin asiaa koskevan lainsäädännön tarkistamista tältä osin. Ministeri Anttilan mukaan nykyisillä säädöksillä ja keinoilla paras tapa torjua alkuperäväärennöksiä on tiedottaa ja neuvoa niistä sekä tuottajia että kuluttajia. päivänä maaliskuuta. päivänä kirjallisen kysymyksen mansikan alkuperän merkitsemisestä. Rikokset katsotaan myös usein niin pieniksi, että syyttäjänvirastossa tehdään päätös alkuperäväärennöksestä syyttämättä jättämisestä. Tavoitteena on, että mukaan tulevat elintarvikevalvontaviranomaisten lisäksi ainakin poliisi, tulli ja verottaja, tietää Niina Matilainen. Tämä varhaisperunaerä on espanjalaista, kun sen merkinnäksi on laitettu Esp. Voit lukea haastattelun digitaalisesta näköispainoksesta www.puutarhasanomat.net -- Arkisto. Anttilan mukaan väärennöspetokset voitaisiin saada kuriin, jos sanktiot olisivat tuntuvammat ja rikosta pidettäisiin sellaisena, että siitä nostettaisiin syyte. alv 22% www.puutarha-sanomat.net. Maa- ja metsätalousministeriö tulee kehottamaan Eviraa kohdentamaan kesä-heinäkuun tarkastusresurssejaan mahdollisimman paljon mansikan merkintöjen tarkastamiseen. Uudelleenarvioinnin jälkeen Evirassa on kuitenkin päädytty tekemään jotakin kesällä 2010, toteaa ylitarkastaja Niina Matilainen Eviran valvontaosaston tuoteturvallisuusyksiköstä. Niiden kaikkien valvominen on mahdotonta, vaikka resursse- Ministeri Sirkka-Liisa Anttila on puuttunut alkuperäväärennöksiin jo Puutarha-Sanomien numerossa 2/2009. Myyntitiskille kaadetusta marjakeosta on vaikeampi päätellä sen alkuperää ja muutenkin sellainen myyntitapa on haitallinen marjojen laadun säilymiselle. Olen selvittämässä resursseja, missä laajuudessa eri yksiköissä olevat henkilöt ovat käytettävissä. Lisäksi maa- ja metsätalousministeriö kehottaa Eviraa viemään kaikki todetut väärennystapaukset eteenpäin poliisille ja syyttäjäviranomaisille huolimatta siitä, että esitutkintakynnys ei mahdollisesti ylity, tähdensi maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila Suomen eduskunnan edessä. Rangaistuksia kovennetaan. Asianomaisena ministeri SirkkaLiisa Anttila vastasi kysymykseen 25. Rangaistustoimien riittämättömyyden vuoksi ei valvojien lisäämisellä ratkaista koko ongelmaa. Anttila kuitenkin myönsi, että mahdolliset sanktiot ovat kuitenkin niin lieviä, että ne eivät riitä pelottamaan väärentäjiä. Vaikka tarkastuksia tehtäisiinkin satunnaisesti, olisi tiukemmalla lainsäädännöllä suurempi pelotevaikutus. Kotimaista marjaa tulisikin myydä vain selkeästi merkityissä, pakkauspäivämäärällä varustetuissa rasioissa ja pakkauksissa ja tästä tulisi tehokkaasti tiedottaa kuluttajille, painotti Anttila. Alkuperäväärennöksiä tapahtuu myös muilla tuoretuotteilla, totesi Anttila. Matilaisen mukaan korkealla tasolla on tehty päätös hyvissä ajoin kesän jälkeen tehdä valvontasuunnitelmat vuodelle 2011. Teemme valvontasuunnitelmat syyspuolella ja silloin varataan resurssit. Kuluttajia kehotetaan ostamaan vain selkeästi merkityissä rasioissa olevia marjoja
Palsternakkaa on saatavissa sekä varastoituna että maassa talvehtineena. päivänä. Uutta avomaalla kasvatettua kaalia tullaan saamaan kesäkuun 10. Punasipuli loppuu hieman aikaisemmin. Huippuhyvänä tuotteena markkinoille tulee maassa talvehtinut palsternakka. Hyvälaatuista lanttua on saatavissa peräti kesäkuun loppuun. Lumet sulivat kuitenkin yllättävän nopeasti ja istutuksissa ollaan jopa viikkoa normaalia aikaisemmassa. Grandellin mukaan tomaatin talvituotanto on ollut tasaista, mutta luonnonvalon lisääntyessä valohuoneittenkin sadot kasvavat. Pelkästään luonnonvaloa käyttäviä tarhoja tulee tuotantoon päivittäin lisää. Tuotanto kasvaa jatkuvasti ja tarjontaa on keskeytyksettä avomaasatoon saakka, joka alkaa touko-kesäkuun vaihteessa. päivän tienoilla. Varastovihanneksissa loppu alkaa häämöttää, mutta kevään uusia tuotteita korjataan jo kasvihuoneista. K Toukokuu on kurkkukuu. Kuva Sanna Peurakoski asvihuonekurkun tuotanto on nyt mitä parhaimmillaan, toteaa Ove Grandell Närpiön Vihannes Osuuskunnasta. Ahvenanmaalla ei ollut kovia pakkasia. Se on mainiota grilliherk- kua, kun palsternakka leikataan pitkiksi siivuiksi, sivellään öljyllä ja maustetaan, paljastaa Kari Lyytinen. Hedelmäpuilla ei ole talvivaurioita Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahallista, ÅTH:sta, kertoo, että kasvihuoneessa viljelty kiinankaali on jo valmistunut. Tuotanto on huipussaan toukokuun parina ensimmäisenä viikkona. Kolme viikkoa sitten näytti, että eihän tässä kevättä tulekaan. Tord Sarling on ilahtunut siitä, että omena- ja päärynäpuut ovat kestäneet talven hyvin. Kevätsipulia on ollut myynnissä hyvän aikaa. Ensi syksynä saadaan taas markkinoille entistä suurempia määriä omenaa ja päärynää, uskoo Tord Sarling. Herkulliset laatikot Uutuustuotteena markkinoille tulee maassa talvehtinut palsternakka, jota voidaan pitkittäin siivutettuna käyttää grillikasviksena. Kuva Sanna Peurakoski PLANTEK - KENNOSTOT ISTUTUSKONEET VARAOSAT LÄNNEN KONEISIIN DOSMATIC - LANNOITTEEN ANNOSTELIJAT (myös huollot) katso lisää www.tarvikepalvelu.fi Paljon houkuttelevia pakkauslaatikoita herkullisille marjoille ja vihanneksille. 050-521 4726. Perinteisesti vihanneskauppa on käynyt vapun alla hyvin. Palsternakasta grilliherkkua Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy: stä kertoo, että Etelä-Savossa istutettiin ensimmäiset varhaiskaalit huhtikuun 10. Ove Grandell näkee suurena epävarmuutena kaupan lakkotilanteen. Jäävuorisalaatti tulee markkinoille kesäkuun puolivälissä, luettelee Lyytinen. Lyytisen mukaan heidän toimittajiensa varastoporkkanat riittävät toukokuun puoliväliin. Salottisipulia on myös hyvin tarjolla. Lunta oli maassa suojaamassa puiden juuria. soita 09 274 6880 www. Sitä saadaan toukokuun alusta alkaen. Sarling kertoo varastosipulia riittävän vielä pari kuukautta. Yli 15-asteen pakkaset olivat lyhytaikaisia. 4/2009 Markkinat 5 Kurkkumäärät nousevat huippuunsa Huhtikuun lopulla kasvihuonevihannesten määrät kasvavat rivakasti, kun päivät pitenevät ja auringonvalon määrä kasvaa. Tuoretta kurkkua on nyt saatavissa runsaasti ja kaupat voivat kampanjoida sillä vapaasti. Tomaatin tuontiin ei enää toukokuussa ole tarvetta, uskoo Grandell. Silloin aletaan saada myös jenkkisalaattia. hl-vihannes.fi SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen puh. Jos kolmen päivän lakko vapun alla tulee, se pistää miettimään. Sen tuotanto on kasvanut. Kiinankaalia aletaan korjata toukokuun lopulla
Tavoitteena on, että jokainen asiakas lähtee kaupasta vähintää yhtä hyvällä tai paremmalla tuulella, kuin on sinne saapuessaan. Myyntiään ketjuista eniten kasvattivat ABC-myymälät sekä hypermarketketjut K-citymarket, johon perustettiin viisi uutta myymälää, ja Prisma, joita avattiin neljä vuoden 2009 aikana. Suomen Lähikauppa Oy:n markkinaosuus oli 10,2 %, missä laskua on 1,1 %-yksikköä. Päivittäistavarakaupan kasvuvauhdin tasaantumisen yhtenä taustatekijänä oli lokakuussa 2009 toteutettu ruoan arvonlisäveron lasku. Päivittäistavaramarkkinan volyymi laski 0,5 %, edellisen kerran volyymi laski lamavuonna 1993, analysoi johtaja Annikka Ruhanen ACNielsen Oy:stä. Myyntipinta-alaltaan yli 1000 m2:n myymälöiden markkinaosuus on 63,9 %. Jos me saadaan iloisella palvelulla ja ehkä vitseillä ihmiset hyvälle tuulelle, niin se on todella tärkeää. K-ryhmä P saavutti 34,2 %:n markkinaosuuden, missä on kasvua 0,5 %-yksikköä vuoteen 2008 verrattuna. Kaupan toiminnassa uusi kauppias korostaa hyvää ja iloista palvelua. Silloin jonkun huonokin päivä voi kääntyä hetkeksi iloksi. Suomen Lähikauppa Oy ja muut yksityiset menettivät markkinaosuuttaan. Muut yksityiset ryhmän markkinaosuus oli 12,3 % ja laskua oli 0,3 %-yksikköä. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI www.puutarha-sanomat.net. Itse asiassa ne myymälät, jotka muodostavat 10 % myymälöiden lukumäärästä vastaavat 50 %:sta päivittäistavaramyynnin arvosta. Vihannes-Laitila Oy Puh. Eikä iloisuus tai vitsailu rajoitu pelkästää asiakkaiden palveluun, vaan se jatkuu myös työntekijöiden kesken. Kyllä se on paljon mukavampaa, kun porukka on iloista. Yhteistä huumoria koetetaan pitää yllä kiireenkin keskellä. Ja asiakkaiden on myös helpompi kääntyä palvelualttiin henkilöstön puoleen antamaan palautetta tai kysymään jotain, Reinikainen sanoo. Ketjujen myymälämääriä tarkasteltaessa suurimpia ketjuja olivat Siwa (544 myymälää), Kmarket (469) ja S-market (426). Ruhasen mukaan Suomen päivittäistavaramarkkinalle on tyypillistä isojen myymälöiden vahva rooli. Tähän ryhmään sisältyvän Lidlin markkinaosuudeksi vuonna 2009 Nielsen on arvioinut 5,1 %, missä ei tapahtunut muutosta edelliseen vuoteen verrattuna. S-market -ketjun markkinaosuus on lähes neljännes Suomen päivittäistavarakaupasta. S-market suurin päivittäistavaraketju Markkinaosuudeltaan suurimmat ketjut olivat S-market (markkinaosuus 22,9 %), Prisma (13,1 %) ja K-supermarket (11,3 %). Markkinaosuuttaan kasvattivat S-ryhmä ja K-ryhmä ja menettäjänä oli Suomen Lähikauppa Oy. äivittäistavarakaupan myynnin arvo kasvoi 3,1 % vuodesta 2008, jolloin kasvua saavutettiin ennätykselliset 8,1 %. Mukavat asiakkaat ja hyvä porukka onkin ollut täällä parasta ja siitä syystä päivätkin ovat menneet lennokkaasti, Reinikainen iloitsee. S ja K kasvattivat markkinaosuuttaan viime vuonna Nielsenin Päivittäistavarakaupan myymälärekisterin vuodelta 2009 mittaama päivittäistavaroiden myynti Suomessa oli 14,5 miljardia euroa. 4/2010 7 mennessä valikoimaan koetetaan saada paikallistakin väriä. Monia on ilahduttanut parsan ja uuden perunan saapuminen hyllyille. S-ryhmän markkinaosuus vuonna 2009 oli 43,2 %, missä on kasvua 0,8 %yksikköä vuoteen 2008 verrattuna. Myymälärekisterin mukaan markkinaosuuttaan kasvattivat S-ryhmä ja K-ryhmä. K-ryhmän edellisvuonna laskussa ollut markkinaosuus kääntyi kasvuun vuonna 2009
Ihmisen pitää uskaltaa hypätä uusiin haasteisiin. Alan oppia jo tuntemaan asiakkaat, sillä he haluavat jutella muustakin kuin ostoslistasta, kertoo kauppias. Kotikadun elämää M-Gourmetissa eletään Kotikadun oikeaa elämää eikä käsikir- joitettua televisioversiota siitä. Kauppa sijaitsee vanhan kivitalon halkovarastossa ja viime talvena, jopa takkapuita oli men- Kesän uutuus vihannes tulee olemaan mieto ja makea ..... Tuotevalikoima on runsas ja herkullinen sekä tunnelma on kotoinen. Ajatus vain odotti toteutumistaan, kunnes M-Gourmet sattui puolivahingossa eteen, sanoo tuore kauppias tyytyväisenä rohkeaan ratkaisuunsa. Kaupassa palvellaan lähiasukkaiden tarpeita aamusta iltamyöhään. 8 4/2010 Korkeavuorenkadun M-Gourmet istuu hyvin katukuvaan. nimi kerrotaan seuraavassa lehdessä. Edelliseltä kauppiaalta peruja oleva kaupan nimi tullaan muuttamaan Kaartin kotikaupaksi, sillä onhan taustayrityksen nimikin Oy Kaartin Kotikauppa Ab. Myymälän ikkunat on somistettu. Aarre Kanth toteaa kotimaisten erikoistomaattien olevan kysytty tuote. Televisiotoimittajasta kauppiaaksi Kivijalkamyymälästä saa palvelua ja herkkuja M-Gourmet Korkeavuorenkatu on herkkukauppa Johanneksen kirkkoa vastapäätä. Nykyaikaista elämänmenoa on kuitenkin, että Facebookissa kaupalle on nopeasti löytynyt suuri joukko faneja. Aloitin toimittajan työn 1980 ja pari vuosikymmentä ku- lui Yleisradiossa pari vuotta Tv-uutisissa, toistakymmentä vuotta Ajankohtaisessa kakkosessa ja muutama vuosi asiaohjelmissa toimitussihteerinä, listaa Aarre mennyttä elämänvaihetta. Vaikka Aarrella ei aiempaa kauppiaskokemusta ole, on hänestä seitsemässä kuukaudessa muotoutunut vanhan ajan kauppiaan perikuva ja hän on sopeutunut rooliinsa. Jännittävää kesän odotusta! toivoo: Tuoreverkon tiimi Tuoreita ohjeita ja vinkkejä löydät www.puutarha-sanomat.net www.tuoreverkko.fi. Minulla oli pitkään ollut ajatus pienen kaupan pitämisestä, jossa myydään pienten valmistajien tuotteita. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] T oimittajana Aarre Kanth ryhtyi kauppiaaksi viime syyskuussa. Kauppiaalla on kaksi yhtiökumppania, joista toisella on kokemusta suuresta kaupasta, mutta osakkaista vain Aarre työskentelee kaupassa
Pakastetuista marjasoseista saadaan kakkuihin maittavat täytteet ja kokonaisista pakastemarjoista kivat koristelut. Jottei asiakkaasi herää asiaan liian myöhään, kannattaa heitä siitä muistuttaa. Kannattaa myös selata suosi- tuimpien naistenlehtien ruokasivuja. Lämpenevät säät ja pitenevät päivät herättää myös luonnon ja pian hevi-osastollakin on vaikka mitä herkkuja. Hevissä nyt! SESONKITUOTTEET sitruuna kiinteä peruna tilli yrtit tankoparsa tomaatti pakastemarjat raparperi varhaiskaali korvasieni varhaisperunat AJANKOHDAN RUOAT sima perunasalaatti ja muut ruokasalaatit äitienpäiväkakut raparperipiirakka varhaiskaalisalaatit ja -höystöt korvasienikastike varhaisperunat PÄIVÄMÄÄRIÄ, JOTKA KANNATTAA HUOMIOIDA HEVI-MYYNNISSÄ Vk 17 (30.4.-1.5.) Vappu Vk 18 (9.5.) Äitienpäivä Vk 20 (17.23.5.) tomaattiviikko V Toukokuu on juhlien aikaa. Kuva Tommy Selin appu on jo kohta, ja siman tekoon menee kuitenkin noin viisi päivää. Toukokuu tuo tullessaan myös raparperin, varhaiskaalin sekä varhaisperunan, jotka ovat varmoja lupauksia kesästä ja muista varhaisvihanneksista. Muistathan huomioida ne myös hevi-osaston valikoimissa. Muistathan, että korvasienien myyntipäällyksessä tai välittömässä läheisyydessä tulee selvästi varoittaa sienten myrkyllisyydestä ja antaa käsittelyohje. Perunasalaatin valmistamiseen tarvitaan kiinteitä perunoita. Nyt on käsillä viimeiset hetket laittaa sitruunat, fariinisokerit ja rusinat näyttävästi esille hevi-osastolla. Yrtit taas maustavat ja koristavat muita herkkuja. Tuoreita tai kuivattuja korvasieniä kaupan pidettäessä on ruokasieniasetuksen (871/81) 11 §:ssä tarkoitetun varoitusmerkinnän yhteydessä oltava seuraava käsittelyohje: Korvasienten myyntipaikassa tulee olla käsittelyohje Kuva Heikki Luoto Korvasienet on keitettävä kahteen kertaan runsaassa vedessä (1 osa sieniä ja 3 osaa vettä) vähintään viisi minuuttia ja huuhdeltava hyvin molempien keittokertojen jälkeen runsaassa vedessä. www.puutarha-sanomat.net. Löytyykö niitä myös Sinun hevi-osastolta. Vappuun liittyy myös paljon muita tuotteita, joita heviosastolta tullaan hakemaan. Perunasalaattiin ja kalaherkkuihin menee myös paljon tilliä. Ovelimmat ruoanlaittajat ovat keksineet, että nopein perunasalaatti valmistuu esikeitetyistä perunatuotteista kuten suikaleista ja kuutioista. Tällä tavalla saattaa jonkun varsin vähän käytetyn tuotteen kysyntään tulla arvaamaton piikki. Marjakakku äidille Vapusta jo seuraavana viikonloppuna vietetäänkin Äitienpäivää. 10 Hevi-koulu 4/2009 Kevään juhlakausi alkaa! Kevät ja kevään juhlat ovat jo käsillä. Lehdistä voi löytyä tämän vapun hittiruoka, jota kaikki ovat päättäneet kokeilla. Koska suomalaisia pakastemarjoja voi käyttää kypsentämättä, kannattaa ne asettaa näyttävästi esille pakastealtaisiin. Tämä tippaleivän ja aivopoimujen näköinen kummajainen on tappavan myrkyllinen, mutta oikean käsittelyn jälkeen muuttuu mitä herkullisimmaksi ruokasieneksi. Jos parsakausi ei lähtenyt käyntiin vielä aikaisen pääsiäisen vuoksi, niin viimeistään vappuna nautitaan myös tankoparsaa. Tomaattiviikkoa vietetään viikolla 20, jolloin kotimaista tomaattia on jo runsaasti tarjolla. Raikkaat ja maukkaat luomuvihannekset Ikaalisista www.ikaalistenluomu.fi Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit ja ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. Silloin pienet leipurit pääsevät toteuttamaan itseään. KYSY TUKKUKAUPPIAALTASI! Jonna Fingerroos K-supermarket Mustapekasta aikoo pitää kotimaisia pakastemarjoja hyvin esillä, sillä niillä on erittäin hyvä kasvupotentiaali. UUTUUS! Pian kaupoissa myös aromikkaat luomutillit Korvasienistä käsittelyohje Korvasienten aika on Etelä-Suomessa toukokuussa
Kesäaikaan ostan suoraan viljelijältä muun muassa tomaattia ja kurkkua, perunaa, kurpitsat, mansikat ja salaatit. Ensiluokkaista palveluamme täydentää markkinoiden uudenaikaisimmat banaaninkypsyttämöt, jotka takaavat entistä tasalaatuisemman banaanin. Näiden tuotteiden laatuun ja kauppakestävyyteen voin luottaa, iloitsee Aira. Asiakkaat arvostavat lähiruokaa Myös asiakkaat arvostavat sitä, että tuotteet ovat tietyn viljelijän viljelemiä ja paikallisia. Talvella tuotteet tulevat isommista tukuista, kertoo Aira. Voimme nyt taata yhä laajemman valikoiman laadukkaita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia sekä reilusti vaihtoehtoja erikoisja luomutuotteisiin. Poikkeus vahvistaa säännön ja esimerkkinä toimii Espoon Leppävaaran K-Citymarket. Esimerkiksi "Jannen tomaatti" on asiakkaiden keskuudessa jo käsite, jota tullaan hakemaan pidemmältäkin. Esimerkiksi nyt puolilta päivin Janne Hagelberg toi kurkkua ja tomaattia, jotka ovat tänä aamuna poimittuja. Olemme myös Suomen suurin luomutoimittaja. Suoraan viljelijöiltä tulleet tuotteet merkitsen hintakyltteihin lähiruoka-merkinnällä. Viljelijätoimitusten hyviksi puoliksi Aira kokee tuotteiden tuoreuden, toimitusten joustavuuden sekä tietouden siitä, miten tuotteet on tuotettu. Asiakkaat seuraavat merkintöjä ja ne selvästi vaikuttavat myyntiin. Aira Myllynen on työskennellyt kaupassa kaikenlaisissa työtehtävissä jo lähes neljä vuosikymmentä, mutta veri vetää hevi-osastolle. Mitä pienempi paikkakunta on, sitä enemmän niin paikalliset asukkaat kuin pakkakunnalla vierailevatkin haluavat ostaa paikallisen viljelijän tuotteita. Jannen tomaattia myös ostetaan, vaikka tarjolla on Aira Myllysen ja Janne Hagelbergin molemminpuolinen luottamus on lujittunut 20 yhteistyövuoden aikana. halvempaa niin kotimaista kuin ulkomaistakin tomaattia. Tällaisesta erikoistomaatista voi ottaa myös vähän pa- remman hinnan. 4/2009 Koonnut Mari Savo 11 Tee paikallisuudesta myyntivaltti H yviksi havaittujen paikallisten viljelijöiden tuotteet kannattaa huomioida myymälän valikoimaa suunniteltaessa. Tavarantoimittajista päätoimittaja on Hevikesko, mutta Airalla on myös 56 viljelijätoimittajaa, joista monen kanssa yhteistyötä on tehty jo useita vuosikymmeniä. Soita meille, niin tehdään yhdessä hevi-tiskistäsi tuoretuotteiden keidas. mediakolmio. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. | www.satotukku. www.puutarha-sanomat.net. Aira käyttää viljelijöiden nimiä tuotteiden markkinoinnissa. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Ne mahdollistavat entistäkin tehokkaamman ja laadukkaamman toiminnan. Asiakkaiden erehdykset hinnoittelussa minimoidaan siten, että Jannen tomaatit ovat selvästi eri pai- kassa kuin muut tomaatit. Tällä hetkellä hän työskentelee K-Citymarket Sellon hevi-vastaavana. Aira tietää konkarina, että tuotteiden sijoittelulla voidaan ohjata mitä tuotetta asiakkaat ostavat. Laatua Valikoimaa Palvelua Suomen parhaasta tuoretukusta Satotukku Vantaan modernit toimitilat sijaitsevat logistisesti ihanteellisessa paikassa
Tunnelissa ei ole niin kuumaa kuin ulkona. - OUDE HAVEN 50 - 4301 CL ZIERIKZEE THE NETHERLANDS GSM: +31 (0)6 251 565 82 - TEL: +31 (0)111 41 63 49 FAX: +31 (0)111 41 62 49 - ABE@DELTAGREEN.NL - WWW.DELTAGREEN.NL TAI SUOMESSA JARI KÄNNINEN P. Osuuskunta markkinoi suurten kauppaketjujen kautta. · Varjostusverkot aurinko- ja tuulisuojaksi · Suodatinkankaat maa-, taloja vesirakentamiseen · Luiskakennostot rinnerakentamiseen · Lasi- ja kennomuovikasvihuoneet · Vajat/varastot/autotallit · Hirsirakennukset · Nostalgiset kaivonpumput - kestävät pakkaukset kesän sadolle Peterson Packaging Oy:n · AntiWet laatikot 5 kg:n · Helposti koottavat 5 kg:n laatikot · Roveet 3 kg:n · Rasiamarjalaatikot 40x60 cm · Vadelmalaatikot 10x250 g SEKÄ · Rasiat · Harsot · Muovit · Kaliumfosfiet tyvi- ja nahkamädän ehkäisyyn · Tensiometrit kastelutarpeen määritykseen Taimet tuottavaan kasvuun Verkkokauppa: tuontiukkonen.fi Harustie 7 B, 00980 Hki Puh. 09-3213 211 · Fax 09-341 6495 Tuontiliike Ukkonen Oy Ltd www.tuontiukkonen.fi www.puutarha-sanomat.net · Ka rh un v KESÄN MYYNTIÄ EDISTÄMÄÄN! Mansikka myyntiopaste ja mansikkakioski TILAUKSET JA NEUVONTA Marja-Suomen Taimituotanto Oy Jarmo Röppänen, SUONENJOKI Puh. Moni espanjalainen viljelijä onkin siirtynyt yrittäjäksi Marokkoon. Parhaat taimet, paras hinta! DELTA GREEN B.V. Tunnelit aikaistavat satoa 20 päivää. www.puutarha-sanomat.net/ videot 13 an uk at et taim Vihannespunkit haasteellisimpia Tunnelit kestävät tuulennopeuksia, jotka ovat 7080 kilometriä tunnissa, mutta Atlantilta puhaltavilla kovilla myrskyillä ne voivat vaurioitua. Tämä lajike aletaan kokea jo liian suurimarjaiseksi Euroopassa, mutta se on sopivankokoista Amerikan markkinoilla. vielä saatavissa kan a+/ myös pol ! a++ taimia taimet kan ru he ta · erukan taim nah et Pu M us Parhaat poimijat Itä-Euroopasta Espanjan puutarhatuotannon yhteydessä puhutaan paljon afrikkalaisista, Saharan eteläpuolelta tulleista laittomista siirtolaisista, jotka tekevät työtä halvalla ja ilman sosiaaliturvaa. Viljelijöiden mukaan henkilökulut ovat 55 % viljelykustannuksista. Homeiden kurissa pitämiseksi lehtiä poistetaan, lannoitetaan vähän ja tuuletus on tärkeää. Erikoissopimuksella työntekijöitä on kuitenkin tullut luvallisesti Marokosta. Niitä torjutaan kahdella kemiallisella käsittelyllä. Osuuskunta saa EU-tukea uudistuksille ja koneiden ostoon, mutta tukea ei saada esimerkiksi muovitunneleiden rakentamiseen. Katso video, kuinka mansikkaa viljellään muovihuoneissa Espanjassa. alempia tasoja kuin EU-säädösten mukaiset enimmäistasot ovat. 040 505 4035 ja 040 864 3838 · www.taimituotanto.net. Viljelijöiden mukaan romanialaiset poimijat ovat ahkerimpia. Poimintaennätys on 350 kiloa päivässä. Jäsenen ei tarvitse mennä ulkopuolelle, sillä osuuskunta toimittaa taimet, lannoitteet, torjunta-aineet ja osuuskunnalla on oma pankki, josta saa nollakorolla lainaa. Poimintatulosta parantaa noin 40 cm korkeat penkit ja marjan suuri koko. 4/2010 kestää 1012 vuotta, arvioi Jose kustannuksista. Ensin syödään marjan kärki, joka voi olla raaka. Poimijat maksavat ruokansa itse. Jose Manuel Gumbreras kertoo, että osuuskunnan jäsenet saavat kaikki palvelut osuuskunnasta. Kun viljelijä tavataan toisen kerran tästä rikkomuksesta, nousee sakko 14000 euroon. Josen mukaan luomuviljely ei onnistu, sillä lähiympäristössä on 1800 hehtaaria mansikkaa. Mansikkamarkkinoiden kova kilpailija on Marokko, jossa poimija saa vain 5 euroa 8 tunnin työpäivästä. Rivivälit käsitellään kemiallisesti ennen istutusta. Kun lämpötila on korkea, aineet tehoavat. Eniten poimijoita tulee nykyisin Romaniasta ja myös Bulgaria on merkittävä poimijoiden lähde. Korkeissa tunneleissa työsaavutus on 250 kiloa päivässä, mutta matalista tunneleista poimittaessa se jää puolta pienemmäksi. Työnantajan kuuluu tarjota myös asunto, joka suomalaisenkin mittapuun mukaan oli kelvollinen. Poimijalla on apunaan pienet kärryt, ja hän laittaa ykkösluokan marjan valkoisessa laatikossa oleviin rasioihin, kakkosluokan marjan ruskeaan laatikkoon ja huonot marjat menevät siniseen ämpäriin. MARJATILAN TAIMET JA TARVIKKEET MANSIKAN TAIMET KEVÄÄN ISTUTUKSIIN Vielä saatavana: Honeoye, Darselect, Sonata, Polka, Korona, Senga Sengana, Jonsok, Florence Frigo taimia hyvin saatavana! Kysy tarjousta! Oman tuotannon paakkutaimet: Norjassa jalostetut Solprins ja Frida TILAA SAMAAN LÄHETYKSEEN · Katekankaat marja-, hedelmä-, taimisto- ja kasvihuoneviljelyyn. Poimijoiden työaika on lainmukaisesti 6,5 tuntia päivässä ja kuusi päivää viikossa. 050 588 61 51, S-POSTI JARI@DELTAGREEN.NL Poiminta on tuntityötä, mutta sitä tehdään ripeään tahtiin. Jose kertoo mansikan kasvinsuojelussa haasteellisinta olevan vihannespunkit. Ilma virtaa ja muovi toimii aurinkofiltterinä. He saavat nettona noin 35 euron päiväpalkkaa ja työnantajakulut ovat lisäksi 15 euroa eli kokonaiskustannus on 50 euroa työpäivästä. Musta,valkoinen, ruskea, vihreä. Heidän palkkaaminen on viljelijälle kuitenkin suuri riski, sillä ilman työlupaa olevasta työntekijästä saa 6000 euron sakot. Ensimmäiset itäeurooppalaiset mansikanpoimijat tulivat Espanjaan Puolasta. Ne tarkkailevat jäämiä ja voivat vaatia Jose Manuel Gumbreras ei näytä keskisormeaan vierailijoille, vaan osoittaa sillä makuhermojaan ja opettaa syömään mansikkaa oikein. Poimijat tekevät työtä tuntipalkalla, sillä urakkapalkka laskee marjan laatua. Lopuksi kantaosa, joka on mehukkain ja suuhun jää hyvä maku. Ma ns ik a n et im ta · V adelman tai m et Mansikan jalostuksessa on tutkimuslaitoksilla ja viljelmillä tiivis yhteistyö
Nykyään ne ovat lähes kaikki amppeleina, jotka viedään jälleenmyyjille. Huoneet otetaan lämpimäksi maaliskuun 10. Viljelemme noin kolmet taimet samalla pinta-alalla. Lisäksi kasvatamme kasvihuoneen orsilla amppeleita, kertoo Erkki Kilpeläinen. Kasteluramppi on Erkki Kilpeläisen itse rakentama. Pitkään jatkunut talvi ei ole muuttanut tämänkään kevään tuotanto-ohjelmaa. Kilpeläisen mukaan yksin vihannestaimien varaan ei ole pystynyt jäämään. Viimeiset varastokiinankaalin taimien toimitukset ovat heinäkuun lopulla. Me hankimme tilausten mukaisesti siemenet ja kasvatamme taimet istutuskuntoon sovittuun ajankohtaan, kertoo Erkki Kilpeläinen. www.puutarha-sanomat.net Kasvihuoneiden väleihin rakennetaan kausihuone, johon salaatintaimet vedetään kiskoja pitkin karaistumaan ennen viljelmille toimittamista.. Viljely tehdään kalenterin mukaan. Silloin huoneet jäävät tyhjiksi. Rampin mukana on emoliuossäiliö. "Jenkki" on korvannut kiinankaalia Taimimestarien kasvivalikoima on muuttunut parin vuosikymmenen aikana. Alkuun kiinankaalin taimia oli yksi huone, nyt niitä on vain yhden huoneen nurkassa. Myöhemmin kasteluvedessä ovat mukana ravinteet. Taimimestarit Oy:n tuotantotiloina on 4000 neliömetriä muovihuoneita Juvan Kiiskilässä. Ensimmäiset taimet toimitetaan istutuksiin huhtikuun 20. Tuontitaimet eivät ole häirinneet. Kaikki taimet kasvatetaan Plantekin 40 x 40 sentin kennossa, jossa on 144 reikää. päivän tienoilla, selvittää Kilpeläinen. Viljelijät ovat valinneet lajikkeet ja ilmoittaneet toimitusviikot. Keväällä on parina kuukautena liikaa töitä, mutta se helpottaa, kun tietää elokuun olevan tulossa. Taimimestareilla kylvöjä tehdään lähes päivittäin neljän kuukauden ajan. Erkki Kilpeläinen kertoo pääosan taimista menevän Joroisille, Haukivuorelle ja Mikkeliin. Kukkapuolella on paikattu se, minkä kaalipuoli on pienentynyt. Parsakaalin taimia valmistamme enemmän kuin keräkaalia. Alkuun taimia kastellaan vedellä, kun ne saavat ravinteensa mullasta. Toukokuussakin voi olla hallaöitä, eivätkä viljelijät ole kovin halukkaita silloin istuttamaan. Palvelemme asiakkaita hyvin viemällä taimet pellon laitaan omalla autolla ja paluukuormissa tuomme tyhjät kennot ja häkit pois. Kaikkia syystuotannon kokeiluja on tehty, mutta kulut ovat suuremmat kuin tulot, toteaa Erkki Kilpeläinen ja lisää, että taimien tuotannosta ei saa mitään pinta-alatukea. Yhden aamupäivän kylvökset on 15 lavalla ja kullakin lavalla on 23 000 tainta, joten niistä tulee 345 000 tainta. Kesäkukkien viljely tuli mukaan pienessä määrin alusta alkaen. Näin päättelivät eteläsavolaiset viljelijät jo pari vuosikymmentä sitten, ja alkoivat hankkia kaalien ja salaattien taimet niiden tuotantoon erikoistuneelta yritykseltä. Taimimestarit Oy toimittaa tänä vuonna 8 miljoonaa tainta uuteen "kotiin" . 14 4/2010 Taimia tuotetaan räätälöidysti Kaikkea ei tarvitse tehdä itse. Taimimestareissa viljely on ohjelmoitu niin, että heti seuraava kylvös on tulossa poislähtevien taimien tilalle. Kylvöt tehdään tarkan suunnitelman mukaisesti. Ei ole kannattavaa kasvattaa varhaiskaalin isoja taimia tai toisaalta tarvittavaa hintaa ei kenelläkään olisi varaa maksaa, naurahtaa Erkki. Neljä kuukautta kylvetään Kylvösten päälle ripotellaan kvartsihiekkaa, jota saadaan SP Mineralsin tehtaalta Nilsiästä. Lavojen ympärillä on muovi tasaamassa itämisolosuhteita. Kennot ladotaan verkkopohjaiseen teräsvaunuun, joita voidaan siirtää kiskoja pitkin niin huoneessa kuin huoneesta ulos. [PUUTARHA-SANOMAT: JUVA] Erkki Kilpeläinen kasvattaa taimet PL 144 -kennoissa, jolloin kasvatustiheys on 900 tainta neliöllä. Kevytöljyä käyttävät lämminilmakehittimet ja automaattiohjattu harjatuuletus pitävät lämmön optimaalisena. Jenkkisalaatti on korvannut kaalien vähenemisen ja salaatintaimet ovatkin nykyään ykkössijalla. Hiekka tasaa kosteuden ja on painona, sillä varsinkin kaalinsiemen pyrkii nousemaan. päivän aikoihin, mutta sitä ennen jotain pientä nurkkaa on pidetty lämpimänä jo helmikuun puolella. Huoneissa ehtii kasvattamaan kolmet taimet, kun viimeiset kylvöt tehdään heinäkuun alussa. T aimien kasvatukseen erikoistunut yrittäjä Erkki Kilpeläinen toimittaa huhtikuun puolivälistä heinäkuun lopulle jenkkisalaatin ja kaalikasvien taimia eteläsavolaisille vihannesviljelmille. Tietenkin sääolosuhteiden mukaan toimituksia joutuu so- vittelemaan. Taimimestareissa työskentelee Erkin vaimo Kaija ja poika Jukka sekä kolme muuta työntekijää
alv www.avanttecno.com Ylötie 1 33470 YLÖJÄRVI Puh. Luonto-olosuhteet eivät olleet hääppöisiä. Juvan huoneissa aloitettiin Tavax Oy:n nimissä salaattien vesiviljely jo ennen Joroisten Järvikylän tuotantoa. 4/2010 15 Yksi kone, monta työtä Avant on viherrakentamisen ammattilainen. Pakko oli keksiä muuta, muistelee Kilpeläinen. Avantin monipuolisuus on vertaansa vailla - kuusi mallisarjaa yli 100 työlaitetta. Nyt uraa on takana 30 vuotta. Järvikylä halusi markkinoinnin yksiin käsiin, jolloin taimihomma jäi tyhjän päälle. käyhän vilkaisemassa! Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa www.tukkutori.eu -- arkisto > (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net. Ensin olin kymmenen vuotta vihannesviljelijänä, alkuun viljeltiin Mehevälle ja sitten olin osakkaana Tuoremestareissa, joka teki kuprun. · · · · · · · · Mullan ja soran siirto Pintojen muotoilu Jyrsintä Istutuskuoppien tekeminen Kaivaminen Kivilavojen siirto Kivien latominen Suursäkkien siirto Vihannesviljelijä erikoistui Erkki Kilpeläinen aloitti vihannesviljelyn monien muiden juvalaisten tapaan Mehevän sopimustoimittajana. Yrityksessä ei ole lainkaan vähittäismyyntiä, vaan kaikki kukat menevät tukkuun. Amppelit ovat vihannestaimituottajalle toisena tukijalkana. Vihannesalaa oli enimmillään 20 hehtaaria. (03) 347 8800 Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Vahva peruskone, monipuoliset lisävarustemahdolisuudet ja laaja työlaitevalikoima ovat tehneet siitä suosituimman viherrakentajien keskuudessa. Silloin karjatalous oli voimissaan, eikä peltoa saanut vuokrattua. Juvalla oli kaksi kasvihuonetta, jotka otettiin Vauhkosen Karin ja Jussin kanssa taimituotantoon, sillä Lännen Tehtaatkin oli lopettanut taimien valmistuksen. Niinpä perustin vuonna 1989 Taimimestari Oy:n kotitilan maille, kertoo Erkki Kilpeläinen yrityksensä synnystä. Hinnat alkaen 11.700 sis
info/kilpailu. Äänestäjien kesken arvotaan myös palkintoja, joiden voittajat julkistetaan www.omapiha.info -portaalin sivuilla heti kunkin messutapahtuman jälkeen. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI, TURKU] H elsingin Oma Piha -messuilla maaliskuun 25. Hän pysähtyi vaihtamaan ajatuksia ja tekemään kauppoja Oma Piha -lehden toimituspäällikkö Saila Roution (vas.) ja biologi Leena Luodon kanssa. Äänestys on ollut huippusuosittu tapahtuma, sillä jokainen on voinut tuntea itsensä asiantuntijaksi. Myyntipäällikkö Jarmo Lemström Scheteligistä luonnehtii Helsingissä voittajaksi selviytynyttä asetelmaa nykyaikaiseksi toteutukseksi sinivalkoisesta klassikosta. 16 4/2010 Pelargonit taistelevat puutarha Viisillä kevään puutarhamessuilla yleisö voi äänestää, mikä 18 parvekekukkaastelmasta on mieluisin. Nettiin äänestämään Messuilla jokainen äänestykseen osallistunut saa "Näin saat parvekkeen ja pation kukoistamaan" -oppaan. Turussa huhtikuun 9.-11. Myös netissä äänestäneiden kesken arvotaan palkintoja. päivinä pidetyssä Puutarhan Kevät 2010 -näyttelyssä äänestäjiä oli lähes saman verran. Helsingin Oma Piha -messuilla voittajaksi tuli parvekekukkalaatikko numero 12, johon oli istutettuina pelargoni Americana White Splash, pikkupetunia Callie Purple sekä maahumala. Parvekekukka-asetelmien äänestykseen voi osallistua myös netissä, osoitteessa www.omapiha. Asetelma koostui Tango Dark Red -pelargonista ja Cabana Jumbo White -lumihiutaleesta. Turun näyttelyssä kansanedustaja Ilkka Kanerva osallistui parvekekukkaäänestykseen. 28. Nettiäänestys on auki toukokuun loppuun saakka. Kuluttajien mielenkiintoa parveke- ja patiokukkia kohtaan herätellään kevään viidessä puutarhanäyttelyssä. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 www.puutarha-sanomat.net. Pelargoni Americana White Splashin kukka on silmälli- Sekä Helsingissä että Turussa laatikko numero 18 nousi palkintopallille. päivinä liki 7000 kuluttajaa pohti, mikä on mieluisin parvekekukka-asetelma 18 vaihtoehdosta. Parvekekukka-asetelmat ovat Oy Schetelig Ab:n osastolla ja kukat asetelmiin on kasvatet- tu Ansari Oy:ssä Luumäellä. Siellä on kuvat jokaisesta 18 asetelmasta. Saila Routio on kirjoittanut Oman pihan suunnittelu -kirjan ja Leena Luoto Oman pihan ötökät -kirjan. Helsingin Oma Piha -messuilla voittajaksi äänestettiin parvekekukkaastelma numero 12, johon oli istutettuina pelargoni Americana White Splash, pikkupetunia Callie Purple sekä maahumala. KASVIHUONETEKNIIKKAA · viljelykourut · viljelypöydät · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka HORTISTEEL Hortisteel Oy puh
Oppaassa on 16 sivua ja siinä opastetaan kuluttajia parvekeja patiokukkien käyttöön. Hopealle sijoittunut asetelma oli koostettu pelargonin Tango Dark Red- ja lumihiutaleen Cabana Jumbo White-lajikkeista. Mari Savon mukaan suositusta myynninedistäjästä tullaan ottamaan vielä kolmas osoiteajo. huhtikuuta mennessä, niin pystymme toimittamaan yhteystiedoin ja yrityksen logoin varustetut oppaat äitienpäiväksi, jolloin monella viljelmällä sesonki alkaa. Yhteistyössä urheiluseuran kanssa jaan ne Kouvolan-Elimäen alueelle. Niukasti hopealle jäi asetelma numero 18, joka tuli Helsingin äänestyksessä kolmanneksi. Heikoiten ovat pärjänneet kisassa istutus numero 2, jossa on pelkästään pelargonioita ja numero 9, joka koostuu petunioista. oli istutettu hennon vaaleanpunakukkaista pelargoni Aquarelloa ja sinikukkaista lobeliaa lajikkeeltaan Techno Trailing Blue. 15. Asetelma koostui punaisesta Tango Dark Red -pelargonista ja valkoisesta lumihiutaleen Cabana Jumbo White -lajikkeesta. Pronssille sijoittui parvekelaatikko, jossa oli pelargonin Aquarello- ja lobelian Techno Trailing Blue -lajikkeet. Pelargoneista on silmällisiä lajikkeita ollut saatavissa vasta vuoden päivät. Helsingin näyttelyssä kisa oli varsin tasaväkinen. Turussa pronssia nappasi asetelma numero 4. Turussa täpärästi voittajaksi selvisi asetelma numero 8, johon 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Parvekekukka-asetelmien äänestysnumerot, katso asetelmien kuvat www.omapiha.info/kilpailu Tapio Koivula tilasi 4000 parveke- ja patiokukkaopasta. Sen voi jakaa myös ostoksilla käyville asiakkailla. Se poikii lisäostoksia, kun asiakkaat näkevät oppaasta uusia ideoita ja mahdollisuuksia, toteaa Mari Savo. lantis. toukokuuta. Mieluisimmat parvekekukka-asetelmat Oma Piha (Hki) ja Puutarhan kevät (Turku) -messuilla %-osuus äänistä 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Oma Piha, Helsinki 25.-28.3. Pikkupetunia Callie Purplen kukat ovat sinisiä, lähes liloja. www.puutarha-sanomat.net/ videot Jarmo Lemström antoi Helsingin messuilla havaintoesityksen parvekekukkaistuksesta. www.puutarha-sanomat.net. huhtikuuta ja Oulun Kesäpiha 2010 -messuilla 13. Tätä luettaessa on Tampereen Puutarha 2010 -messuilla jo myös otettu kantaa parvekekukka-asetelmiin. "Pelargonit parvekkeille" -näyttely on esillä vielä Vaasan Piha ja Puutarha messuilla 24. 25. Vaaleiden terälehtien keskellä on hennon punainen väri. Petunioissa on taasen hyvin laaja värikirjo, ja niistä saa millaisen värimaailman tahansa, toteaa Lemström. Opas kannattaa jakaa omalla markkina-alueelle ja herätellä asiakkaita kukkaostoksille. · 6743 ääntä Puutarhan Kevät, Turku 9.-11.4. Oppaan väliin laitan oman hinnastoni, paljastaa Tapio markkinontikikan. Tee tilaus pikaisesti Lisätietoja Mari Savolta puhelimitse 044-355 4300 tai sähköpostilla mari.savo@puutarha-sanomat.net. Turun Puutarhan Kevät 2010 -näyttelyssä yleisö äänesti suosikiksi numeron 8, johon oli istutettu pelargoni Aquarelloa ja lobeliaa lajikkeeltaan Techno Trailing blue. Katso video, kuinka Jarmo Lemström opastaa parvekekukkaistutuksen tekemiseen. 4/2010 Kuvat Heikki Luoto 17 anäyttelyissä nen. Kolmantena kasvina oli parvekelaatikosta laskeutuva suikeroalpi Goldii. Oppaan nimellishinta on kaksi euroa, mutta tukkuerissä tilattaessa hinta on vain 0,20 euroa ja omilla yhteystiedoilla painettuna 0,25 euroa (alv 0 %). Kesäkukkien myyjien tulee antaa tilauksensa 28. Eroa näiden kahden välillä oli vain 12 ääntä. Tämä lajike on myös tuoksuva. Mari Savo Puutarha-Sanomista kertoo, että meneillään on toinen painoserä, jossa painetaan parveke- ja patiokukkaesitteisiin puutarhaviljelmien yhteystietoja ja aukioloaikoja. Vielä kuitenkin ehtii tilaamaan tätä kesäkukkakaupan "myyntitykkiä" . Siinä oli yhdistettynä kaksi pelargonilajiketta, vaaleanpunainen Aquarello ja kirkkaanpunainen At- Parvekekukkaopas myyntiä vauhdittamaan Parveke- ja patiokukkaoppaan toimitukset puutarhoille ovat käynnissä. · 6382 ääntä Turussa oltiin toista mieltä Turun Puutarhan Kevät 2010 -näyttelyssä vierailleista yli kolmannes pysähtyi pohtimaan, mikä olisi hänestä mieluisin parvekekukka-asetelma. Ensimmäiset parveke- ja patiokukkaesitteen toimitukset ovat jo perillä ja toiset toimitukset menevät vapuksi. Parvekelaatikosta laskeutuva maahumala taasen antaa asetelmalle ulottuvuutta
Kilpailu on kovaa. Jonkin verran viljelyssä on myös tilliä ja persiljaa. Puutarhalla kylvöjä suunnataan niihin lajikkeisiin, joita kysytään. Ei kärsi lipsua laadun kanssa. Viime syksynä puutarhalla otettiin käyttöön uusi 2000 neliön kasvihuone entisen 1100 neliön kasvihuoneen rinnalle. Palaute tulee heti. Vuosikymmenen lopulla tilalla tehtiin sukupol- venvaihdos, ja jatkajaksi vaihtui seuraava sukupolvi, Komulaisten tytär Hanna-Leena Huotari ja poika Tapio Komulainen. [PUUTARHA-SANOMAT: KUHMO] A konlahden puutarha on Suomen pohjoisimpia ympäri vuoden salaatteja tuottavista puutarhoista. Kolmanneksi osakkaaksi on tullut Hanna-Leenan puoliso Matti Huotari. 20 4/2010 Teksti ja kuvat Soili Riepula Kuhmossa lisättiin salaattia Salaattien kysynnän kasvu rohkaisi Akonlahden puutarhan yrittäjiä tekemään laajennuspäätöksen ja viime vuonna valmistuneen uuden blokkihuoneen myötä pinta-ala lähes kolminkertaistui. Jatkuva seuranta ja kehittäminen on elinehto. Paikalleen ei passaa jäädä, Komulainen tietää. Tauno ja Kaarina Komulainen aloittivat avomaanvihannesten viljelyn 1960-luvun lopulla perinteisen maatilan liitännäiselinkeinona, mutta pian rakennettiin myös ensimmäinen kasvihuone. Vuonna 1992 keräsalaatin viljely vaihdettiin ruukkusalaatin viljelyyn. Me tuotamme mitä kuluttajat haluavat ostaa, Tapio Komulainen tähdentää ja tietää, että kuluttajat haluavat laatua. Akonlahden puutarhan päätuotteet ovat jääsalaatti ja lehtisalaatti. Salaatin kysynnässä on tapahtunut muutos ja kulutus on suuntautunut lehtisalaatista rapeaan jääsalaattiin. Puutarhan autot vievät tuotteet liikkeisiin kolme kertaa viikossa, ja tarvittaessa välipäivinä ajetaan täydennyksiä Tapio Komulainen kuvaa vähittäisliikkeisiin tapahtuvia suoratoimituksia toimivaksi systeemiksi. Syksyllä käyttöön otetussa uudessa kasvihuoneessa on hyödynnetty uusinta tekniikkaa muun muassa kastelussa. Pikkutaimien päältä kastelu hoituu automatiikalla. Siinä vaiheessa, kun salaatintaimet ovat saaneet kunnon juuret, ne siirretään taimipuolelta viljelypuolelle, missä ne saavat veden ja ravinteet juurien kautta suljetussa vesikierrossa. www.puutarha-sanomat.net. Uuden kasvihuoneen myötä tuotantoon tuli leikattava jääsalaatti. Jatkuva laatukontrolli on oltava päällä, Matti Huotari korostaa. Suorajakelua vähittäiskauppoihin Puutarhan tuotannosta 70 prosenttia toimitetaan kuluttajille ruukullisena, loput umpipussissa leikattuna. Jatkuvaa kasvua on ollut kulutuksen osalta. Tällä hetkellä viljelypinta-alasta puolet on lehtisalaatilla ja puolet jääsalaatilla. Yrittäjät Matti Huotari, Tapio Komulainen ja Hanna-Leena Huotari toteavat, että laadun on oltava kohdallaan ja siitä on pidettävä koko ajan huolta, sillä kilpailu alalla on kovaa. Täällä päässä on laadun oltava hyvä. Samalla suorajakelu laajennettiin Kainuun lisäksi Pohjois-Savoon ja Pohjois-Karjalaan. Akonlahden Puutarha on toiminut neljäkymmentä vuotta
Virheliikkeet ja huomion herpaantuminen näkyvät äkkiä viljelyssä ja salaattien laadussa. 1992 keräsalaatti vaihtui ruukkusalaattiin 2002 siirryttiin hakelämmitykseen 2009 rakennettiin 2000 neliön blokkihuone YRITYS Yrittäjinä Tapio Komulainen, Hanna-Leena Huotari ja Matti Huotari Yrittäjien lisäksi 5 paikallista työntekijää, mansikka-aikaan 15 lisää VUOSIVOLYYMI 1,31,4 miljoonaa salaattia, puolet lehti- ja puolet jääsalaattia, lisäksi tilliä ja persiljaa SUORAMYYNNIN OSUUS 95 %, jakelualueina Kainuun, Pohjois-Karjalan ja Ylä-Savon kaupat. Vesiviljelyä 20 vuotta Akonlahden puutarhassa salaatti viljellään vesiviljelynä, ja siinä on Komulaisen mukaan oltava tarkkana, jotta olosuhteet pysyvät tasaisina. Uuteen blokkimalliseen kasvihuoneeseen tuli nykyaikaista tekniikkaa, mikä vähentää käsityötä. On nähty tärkeänä oma kuljetuslogistiikka, Komulainen toteaa ja tietää, että sitä kautta saadaan toimintavarmuus kelillä kuin kelillä. Vanhalla puolella taimien kastelu tehdään vielä käsipelillä. Mansikkaa ja mansikkeja Akonlahden puutarhassa lämmitys hoituu oman hakelämpökeskuksen kautta. Kylvöstä satoon menee 46 viikkoa lajikkeesta ja vuodenajasta riippuen. Salaatti on nopeakasvuista. Salaatintuotanto työllistää yrittäjien lisäksi ympärivuoden viisi vierasta, jotka kaikki ovat paikallisia. Akonlahden puutarhan markkina-alue on noin 200 kilometrin säteellä puutarhasta. Uudessa kasvihuoneessa myös kasvuolosuhteet hoituvat automatiikalla ja viljelypöytäjärjestelmä on nykyaikainen. 4/2010 Näin kuluttajilla ovat aina tuoreet salaatit pöydässä ja hävikki kauppiaalla pienempi. Varjostusverhoilla voidaan kesähelteellä hakea olosuhteita kohilleen, Komulainen miettii. Mansikat menevät kaikki suoramyyntinä kuluttajille. Pakkauksissa on Kainuussa tuotettu logo. Vanhat lehdet hukassa. Talvisaikaan verhoilla voidaan parantaa energiataloutta. Uuden kasvihuoneen katossa pyörivät ilmansekoittimet, jotka huolehtivat siitä, että kaikilla kasveilla on yhtäläiset kasvuolosuhteet. Lisähyllyt ja markiisikatos lisävarusteina. Kesäaikaan mansikanviljely tuo lisää työtä yrittäjille, ja silloin remmissä on myös poimijoita. Tuotannosta 30 prosenttia lähtee markkinoille leikattuna, 70 prosenttia ruukullisena. Kasvihuoneissa käytetään biologista torjuntaa. Äläpä hätäile. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- arkisto (5 euroa/lehti) > www.puutarha-sanomat.net www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600. sipulia, porkkanaa ja mansikkaa. Kolme kertaa viikossa kylvetään, Hanna-Leena Huotari kuvaa jatkuvan kylvön periaatetta. Viisi prosenttia tuotannosta menee tukun kautta, mutta sitä osuutta on Komulaisen mukaan tarkoitus vielä vähentää. Akonlahden tilalla on myös lypsykarjaa, jonka hoidosta Tapio Komulainen vastaa. Superex · vesiliukoinen lannoite vihannesten, kukkien ja marjojen viljelyyn · suunniteltu viljelykasvin ravinnetarpeiden mukaisesti · vakiona tai viljelmäkohtaisena Restart · kaliumfosfiittilannoite vihanneksille, kukille ja marjoille · parantaa juuriston vastustuskykyä kasvitauteja vastaan · helppo antaa kasteluveden mukana Vihanneslevy ja viljelyallas · kasvualusta tomaatille, kurkulle, paprikalle ja mansikalle · laaja valikoima eri kokoja · sopii myös väli-istutuksiin ja laatikkoviljelyyn kekkila.fi/ammattilaiset HANKI OMA RULLAKKO! Vakiona kolme hyllyä. Talvella kasvuolosuhteet ovat tasaisemmat kuin keväällä ja kesällä. Suurin työllistäjä on pakkaaminen, Tapio Komulainen kertoo. 21 Faktat Kekkilä Superex, Restart ja Vihanneslevy kasvihuoneviljelyyn Akonlahden puutarha HISTORIA Alkoi 1960-luvun lopulla maatalouden liitännäiselinkeinona Kasvihuoneessa kasvatettiin kesäisin keräsalaattia, avomaalla mm. Toimitusaika kaksi viikkoa tilauksesta. Soita Eva puh 09 - 852 06 229 Akonlahden puutarhan tuotevalikoimaan kuuluvat jääsalaatti ja lehtisalaatti. Uudessa huoneessa automatiikka hoitaa sen. Salaatit kerätään ja pakataan kuljetusta edeltävänä päivänä. Tulevaisuudessa on Komulaisen mukaan edessä hakekeskuksen laajennus, sillä tänä talvena on uuden kasvihuoneen valmistuttua pitänyt käyttää lisänä öljyä. Viljelyn laajentumisen myötä jakelu ulotettiin Kainuun lisäksi Pohjois-Savoon ja Pohjois-Karjalaan. Taimien kastelun hoitaa nyt tekniikka, samoin pesut. Haasteellisimmat ne ovat kesähelteellä. Taimivaiheen jälkeen kasvit saavat veden ja ravinteet suljetun kierron kautta
020 773 8860, info@jit.fi Astu sisään -maailmaan Runo-hedelmäviinissä asiakas saa kylkiäisenä hengenravinnoksi runon. Ongelma on se, että niitä ei saa myydä muuten kuin paikan päällä juotavaksi. Viime syksynä näytti, että asia etenee kohti päätöksentekoa kuluvan talven aikana, kun sosiaalipoliittinen työryhmä suhtautui asiaan myönteisesti. Ota yhteyttä, niin räätälöidään sinulle sopiva järjestelmä. www.jit.fi p. Tilaus tulee tilalle. Mikäli Suomessa tehtäisiin päätös muuttaa alkoholilakia niin, että liköörin myynti tiloilta suoraan asiakkaille sallittaisiin, Suomi voisi joutua vastaamaan päätöksestä EU-tuomioistuimessa. 9-15) www.puutarha-sanomat.net. Mutta sitä ei hänen mukaansa tarvitse valtion omistaa. Poikkeuksen laajentaminen tilalikööreihin muuttaisi kuitenkin tilannetta, sillä hedelmäliköörien tuotanto on laajempaa. Minä en hirveästi ole investoinut siihen, koska minulla on yli viidentoista vuoden kokemus asioiden suhteen. On viisitoista vuotta tehty likööriä. Ongelmana on se, että asiakkaan on erikseen Alkossa tilattava Alahovin viinitilan tuotteita, myyjä ottaa sen vastaan ja tilaa. En ihmettele yhtään, että ne rakastavat tätä järjestelmää, koska se palvelee heidän suuria volyymejään, Hallman tietää. Pullon korkki on vanhaa sinettiä. Liköörin myynnin laajennus veisi Suomen EU-tuomioistuimeen Viinitilayrittäjien ajama muutos Suomen alkoholilakiin saattaisi toteutuessaan johtaa siihen, että tilat menettäisivät nykyiset oikeutensa myydä viinejä tilaltaan suoraan asiakkaille. Asia vedettiin pois valtioneuvoston listalta. Osaamme tehdä likööriä, osaamme tehdä hyviä liköörejä, mutta myyminen on vaikeaa, Hallman selventää ja kiiruhtaa katsomaan sähköpostiin tullutta Alkon tilausta. Neuvotteleva virkamies Maija Heinonen maa- ja metsätalousministeriöstä kertoi EU-komissiosta tulleen asiaa koskien kielteisen vastauksen. Valitettavasti asiaan ovat puuttuneet sellaiset tahot, joille se ei kuulu, Suomen Viinitilat ry: n hallituksen jäsen Risto Hallman näkee syyn siihen, miksi likööriä koskeva alkoholilain muutos ei etene. Tällaiseksi lisähoukuttimeksi tilalla on kehitelty erilaisia marjaliköörejä. Poliittista tahtoa löytyy. Homma toimii. Komissio ei ole tähän asti puuttunut viinien tilamyyntiin, koska kyse ei ole suuresta asiasta ja sitä on perusteltu muun muassa maaseudun elinkeinotoiminnan turvaamisella. Alkoholi pitäisi, Hallman tähdentää, myydä edelleenkin erikoismyymälöissä. Isoille toimijoille tämä järjestelmä on hyvä. Lisäksi marjaviinejä ei tuoteta muissa EU-maissa siinä määrin, että tilamyynnin voitaisiin katsoa olevan esteenä tuotteiden vapaalle liikkumiselle. Sehän on oikeastaan ainoa asia, mikä on hyvä, hän luonnehtii Alkon tilaussysteemiä. Virkamiehet ja maatalousministeri ovat sotkeneet asian, hän ruotii ja pitää varteenotettavana vaihtoehtona, että Suomesta lopetettaisiin alkoholin vähittäismyyntiä koskeva monopoli. Lähituotteille varatut hyllytkin ovat täyttyneet tuontiviineistä. 25 · Tuotemerkinnät ammattitaitoisesti ja nopeasti. Sosiaalipoliittinen ministerivaliokunta tekee lähiviikkoina päätöksen siitä, annetaanko hallituksen esitys liköörin tilamyynnin sallimisesta eduskunnalle vai luovutaanko tästä suunnitelmasta. www.omapiha.info/maailma Suunnittele pihasi tilaa upea kirja Hinta vain + postituskulut 4,10 29 Tilaukset: www.omapiha.info/tilaa tai puh.010 387 0880 (ark. Perusteluna oli, että se saattaa aiheuttaa EU-oikeudellisia ongelmia. Bisnestä tämä ei pienelle yrittäjälle ole, sillä yhden pullon tilauksen toimittaminen keskusvarastoon Helsinkiin maksaa enemmän kuin mitä pullosta saa. Järjestelmä on teknisesti hyvä. Liköörien myynnin tiloilta salliva alkoholilain muutos on ollut valmisteltavana sosiaalija terveysministeriössä. Hallman tietää, että osa viinitiloista on tehnyt investointeja panostaakseen liköörinvalmistukseen. Eniten on virkamiehistä kiinni. Komissio on vastauksessaan todennut, että alkoholilakiin ehdotetut muutokset ovat vastoin yhteisön lainsäädäntöä. · Puutarhoille suunniteltu kasvitietokanta helpottamaan hallinnointia ja tulostamista. · Puutarhoille suunnatut etikettitulostimet ja materiaalit, mustavalkoisena tai värillisenä. 4/2010 Liköörilaki odotuttaa Olisihan se mukava, että tuossa olisi muutakin asiakkaan ottaa mukaan kuin viinipullo, Risto Hallman kuvaa sitä, kuinka tärkeää olisi saada lisää tuotteita asiakkaille
I takt med att efterfrågan växte grundades nya företag och dotterbolag. Förändringar kommer att ske i framtiden inom företaget. Företaget har även specialprodukter som till exempel glögg till julen. Blåbär har man inte tillgång till där och bäret uppskattas högt på grund av dess positiva effekter och för att den bevisats vara så nyttig fortsätter hon. sommar på turistvisum åker mellan 5001000 plockare från bland annat Thailand för att arbeta. Metripizzat valmistaa Härmäfood, joka myös valmistaa Riitan Herkun letut ja mozzarellajuustot. Det är min far som under åren varit den som alltid hittat på nya saker. Riitan Herkkus egen ost Kevyt Gouda har valts av tidningen Yhteishyvä till Finlands bästa. Finländare äter i medeltal 18,6 kilo ost per person årligen. Riitan Herkku tar in fortfarande flera specialostar hela tiden, berättar Marina Sabel som är den nya verkställande direktören för företaget sedan början av april i år. Största delen av alla bär som Riitan Herkku köper in säljs vidare utomlands. Alla våra safter och soppor har tillverkats enligt Anneli Koskenkorvas recept. Riitan Herkku säljer även en del av sina produkter till Sverige, det är då främst till norra Sverige. Suuret hillotehtaat Euroopassa haluavat ostaa eniten puolukkaa. Största delen utav bären kommer från norra Finland dit det varje Riitan Herkku tillverkar blåbärssoppa och fjällblåbärssaft. Nya ideér testas i provkök Riitan Herkku har idag en årlig omsättning på 22 miljoner euro och ett 80-tal anställda. Myös suurkeittiöt Suomessa on alue, jota haluaisimme vallata enemmän, lisää Marina Sabel. Haluaisimme kovasti päästä enemmän Ruotsin markkinoille. Olika varianter av safter och sylter, de flesta gjorda av inhemska råvaror, har även företaget på marknaden idag. Det var Riitta och Jan-Erik Gustafsson i Smedsby i Korsholm som startade företaget genom att sälja bondost. Ifjol hade vi jättedålig skörd, år 2005 hade vi ett fenomenalt bra skördeår. Jan-Erik Gustafsson har gått i pension redan men Riitta Gustafsson arbetar fortfarande tillsammans med dottern och två söner i familjeföretaget. Riitan Herkku myy tuotteitaan myös Pohjois-Ruotsiin, Tukholmaan myydään juustoja. Vi har ett provkök i Härmä där de nya idéerna testas länge och noggrannt före de kommer ut på marknaden. Efter att Finland gått med i EU 1995 började paret Gustafsson importera fler ostar. Perustajapariskunnan tytär Marina Sabel aloitti huhtikuun alusta Riitan Herkun uutena toimitusjohtajana. [TRÄDGÅRDSbLADET: KORSHOLM] Marina Sabel fungerar som företagets nye verkställande direktör från början av april i år. Å ret var 1986 då Riitan Herkku fick sin början. Suurin osa Riitan Herkun ostamista marjoista myydään ulkomaille. Yritykseen on tulossa muitakin muutoksia. Vi kommer även i framtiden att använda mycket bär, som är en riktigt bra råvara. Juustojen jälkeen valikoima täydentyi mehuilla, hilloilla ja myöhemmin tulivat valikoimiin jälkiruuat kuten esimerkiksi vispipuurot. Endast en liten del tranbär och havtorn måste importeras. En egen produktutvecklare har företaget även haft ett bra tag redan. I höst kommer vi att fira jubileet tillägger Marina Sabel. Riitan Herkun suurin yksittäinen tuote on Metripizza, joka tänä vuonna täyttää 10 vuotta. Ostarna köps från olika länder i Europa och till de populäraste ostarna hör Goudan, lättgoudan och getostarna. Blåbärssoppan är vår populäraste produkt som tillverkats utav bär. Hakafood är ett annat dotterbolag som i sin del tillverkar konditoriprodukterna som företaget haft sedan år 2003. Vi kommer att satsa mer på konsumentprodukterna i framtiden fortsätter Sabel. i tre olika varianter, av vilka det går åt mest av den med skinka och ananas. Vi vill gärna komma in mer på den svenska marknaden. Genom att besöka olika mässor runtom i Europa varje år får företaget nya idéer samtidigt som man gör sitt eget varumärke känt. Suomeksi Riitan Herkku Riitan Herkku sai alkunsa vuonna 1986, kun mustasaarelaiset Riitta ja Jan-Erik Gustafsson perustivat yhtiön myymään leipäjuustoa. Sabel berättar att det endast är en bråkdel av bären som de själva behöver till sin produktion. Aiomme tulevaisuudessa panostaa enemmän kuluttajatuotteisiin, kertoo Sabel. Största delen av alla bär som används i Riitan Herkkus produkter är inhemska. Suomen liityttyä EU:hun 1995 Gustafssonit alkoivat tuoda Suomeen lisää juustoja. Riitan Herkkus absolut största enskilda produkt är Meterpizzan som i år firar 10 år. Vi får hoppas på ett nytt sådant i år fortsätter Sabel. Meterpizzan firas Efter ostarna kom sedan safterna och sylterna med i företagets utbud, senare efterrätterna som till exempel vispgröten. Planer på att sakta takten har man dock inte utan företaget testar nya sa- ker hela tiden och försöker hitta på nya läckra produkter åt oss konsumenter. Mest känt har företaget gjort sig genom produkter som Meterpizzan och sina ostar. Sylterna tillverkas på eget fryseri i Korsholm nära huvudkontoret. 26 4/2010 Text och bilder Camilla Heikkilä Prima produkter från Riitan herkku Riitan Herkku är ett familjeföretag i Korsholm som grundades för nästan 25 år sedan. I området är det främst aktiva pensionärer som plockar bär på höstarna och säljer dem till Riitan Herkku. Riitan Herkku behöver inte så mycket bär för egen produktion men desto mer för exportering och Marina Sabel berättar att alla bär som plockas och förs till företaget köps. Även storkökssidan i Finland är ett område som vi vill expandera till mer tillägger Marina Sabel. Även efterrätterna, vispgröterna, havtornskrämen och nyponkrämen tillverkas där. Hakafood on toinen tytäryhtiö, joka puolestaan valmistaa konditoriatuotteet. Meterpizzan tillverkas av Härmäfood som även tillverkar Riitan Herkkus plättar och mozzarellaost. Det är de stora syltfabrikerna i Europa som främst vill ha lingon. Mustikkakeitto on tällä hetkellä suosituin marjoista tehty tuotteemme. Mustikoita ei ole saatavilla siellä ja marjaa arvostetaan sen terveellisyyden vuoksi, kertoo Marina Sabel. Vi kommer bland annat att grunda ett eget transportbolag och även skogsbären kommer att få ett eget bolag. Av blåbären säljer vi största delen till Japan och Kina. Hittills har Riitan Herkku transporterat alla sina produkter själv. Aiomme myös tulevaisuudessa käyttää marjoja paljon tuotteissamme, joka on todella hyvä raaka-aine. Företaget hoppas på att även komma mer in på den svenska marknaden i framtiden. Till Stockholms området säljer företaget ostar. Riitan Herkun vuotuinen liikevaihto on tällä hetkellä 22 miljoonaa euroa ja yhtiöllä on noin 80 työntekijää. www.puutarha-sanomat.net. Mustikoista myymme suurimman osan Japaniin ja Kiinaan. Tulemme perustamaan erillisen kuljetusyhtiön ja myös metsämarjat tulevat saamaan oman yhtiön. Marina Sabel som är dotter till grundarparet har jobbat inom företaget i snart 10 års tid och har på så sätt fått vara med och följa utvecklingen inom branschen. Metripizzan finns för tillfället blåbärssoppan populär Riitan Herkkus olika saft- och syltprodukter tillverkas av förutom lingon och blåbär även av till exempel hjortron och kråkbär
LÄHDE: www.growingproduce.com. puutteellista Euroopassa SCRI (Scottish Crop Research Institute) on yhdessä 12 Euroopan maan kanssa on käynnistänyt projektin, jonka avulla kartoitetaan kullekin ilmastovyöhykkeelle sopivin tapa hyödyntää palkokasveja. LÄHDE: www.scri.ac.uk LISÄTIETOA: www.legumefutures.eu, www.sac.ac.uk Vesianalyysit NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Kokeiden tarkoituksena oli löytää dominoivia geenejä, joilla edistää kasvin elinvoimaa. Koroisten Puutarhan tuontitaimien päätoimittaja on edelleenkin Saksassa. Tämä geeni säätelee kasvua "kertoen" , milloin vegetatiivinen kasvu täytyy lopettaa ja aloittaa kukinta sekä sen jälkeen hedelmien muodostus. Tänä aikana on tarkoitus kartoittaa palkokasvien viljelymahdollisuudet ja koota tiedoista yhteinen tietokanta. Projekti on kolmivuotinen. Reeta valittiin Kauppapuutarhaliiton ruukkukasvijaoston jaostotoimikuntaan ja Lounais-Suomen Puutarhayhdistyksen puheenjohtajaksi. Palkokasvit, kuten apila, herne ja papu, ovat omiaan viljelykiertoon estämään tautien kehittymistä ja olemaan niin sanottuja energiakasveja muille kierron kasveille. Tämän geenin tunnistamisen uskotaan mullistavan tomaatin viljelyn sekä vaikuttavan myös muiden kukkivien kasvien sadontuottoon. Ne tarvitsee vain kytkeä joko valo- tai voimavirtaan. Läärä kertoo jäähdytyskontin laitteistoineen maksavan runsaat 11 000 euroa ilman arvonlisäveroa. Reeta Rouhiainen osallistuu Koroisten puutarhan tuotantojohtajan toimen ohella aktiivisesti puutarhajärjestöjen toimintaan. Sanomia maailmalta Koonnut Sanna Heinonen Kuvat Sanna Peurakoski Tomaatille lisää satoa geenimutaatiolla Palkokasvien hyödyntäminen New Yorkin CSHL-laboratorion tiedemiehet yhdessä Israelin Hebrew yliopiston kanssa ovat tunnistaneet geenin, joka edistää hybridilajikkeisten tomaattien sadontuottoa. Projektin tiimoilta kootaan kirja palkokasvien viljelystä. Viljelemällä palkokasveja voidaan korvata tuontirehun käyttöä ja vähentää kasvihuonekaasupäästöjä puutarhataloudessa. Geenimutaatio saa hybriditomaatin kehittämään enemmän kukkia lyhyemmässä ajassa, jolloin satotaso kasvaa. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 Vakuuta tilapäiset työntekijät vaivatta verkossa etera. www.puutarha-sanomat.net. Hän on paitsi eräs yhdistyksen nuorimmista puheenjohtajista niin myös ensimmäinen nainen tässä toimessa. Oikaisu Puutarha-Sanomat -lehden numerossa 3/2010 oli virhe artikkelissa "Koroisten taimilla kilpailukykyä" Lehden . Palkokasveja ei hyödynnetä riittävästi eurooppalaisessa viljelykulttuurissa, vaikka tiedossa on niiden hyvä typensidontakyky. Läärän mukaan hygieeninen ja helposti puhdistettava kontti on oiva ratkaisu marjanmyyntipaikkaan. Geeni vastaa kukinnasta ja toimii useissa eri tomaattilajikkeissa. Kontti on myös lukittava ja jäähdytyslaitteisto sijaitsee katolla, joten se ei ole altis ilkivallalle. Tietoa hyödynnetään tuottamalla mutaatio tähän yksittäiseen geeniin, joka tuottaa proteiinia. Konttiin voi laittaa myyntiä odottavat marjat väliaikaiseen säilöön ja täyttää marjoja sitten tarpeen mukaan myyntitiskiin. 4/2010 27 Reeta Rouhiaiselle luottamustoimia K oroisten Puutarhan tuotantojohtaja Reeta Rouhiainen on aktiivisesti mukana puutarhajärjestöjen toiminnassa. Voit lukea artikkelin digitaalisena näköispainoksena osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- Arkisto > (lehden hinta 5 euroa). Kylmäkontti marjanmyyntipaikkaan Jotnor Oy:n Perti Läärä katsoo, että viljelijöille tulee tehdä helpoksi asianmukaisten jäähdytyslaitteiden asennus. mukaan suurin osa Koroisten pistokastaimista tulee Israelista, kun Reeta Rouhiainen oli maininnut suurimman osan maustetaimista tulevan Israelista. Projektissa perehdytään eri palkokasveihin ja niiden viljelytekniikoihin. Toimitamme jäähdytyskontteja avaimet käteen -periaatteella. Geeni löydettiin tiedemiesten tehdessä risteytyskokeita kasveilla, joilla oli yhden geenin mutaatio. Hän oli vastuussa Turun Puutarhan Kevät 2010 -näyttelyn mittavaan koristeluun tulevien kukkien hankinnasta ja kasvatuksesta. puntaa ja sitä koordinoi SAC:n (Scottish Agricultural College). Se on budjetiltaan 4 milj. Projekti toteutetaan Euroopassa 18 eri kenttäkokeen avulla
Tämä on minulle henkilökohtainen haaste. Toimii maanlaajuisesti sekä vie tuotteita Baltian maihin, Pohjoismaihin ja Venäjälle. Ensimmäinen pilottimyymälä avattiin Lahteen vuonna 2005. Kodin Terroja on huhtikuun aikana avattu Kuopioon, Kokkolaan ja Nokialle. 28 4/2010 Kodin Terra tuplaa S-ryhmän Kodin Terra ketju kasvaa erittäin ripeästi. Jari myöntää, että Terran laajuus alkuun hirvitti. Havut tulevat Hollannista. Backaksen sulkeminen ja Terran avaaminen tapahtuu vain kerran elämässä, kokee Jari. Elokuussa avataan Rovaniemelle jo yhdestoista suurmyymälä. "Yksinyrittäjä saa katsoa peiliin" E ero Ukkonen perusti Tuontiliike Ukkonen Oy Ltd:n keskelle syvintä lamaa vuonna 1992. Yksinyrittäjänä vastaan itse kaikesta. Puutarhamyymälä on kokonaan katettu, joten asiointi on miellyttävää ympäri vuoden huonommallakin säällä. Eero Ukkonen kertoo nykyisen laman näkyvän ainoastaan ammattipuolella taimistojen katekankaiden menekissä. Harrastajakasvihuoneiden myynnissä olemme ottaneet kunnon askeleita. Alanko katsoo, että puutarhakautta voidaan Suomessa pidentää lokakuun lopulle. Kun asun Vuosaaressa, on nykyinenkin yrityksen toimipaikka siellä. Se toimi lamaan asti, mutta yrityskumppanit tekivät vääriä ratkaisuja, jolloin päätin perustaa oman maahantuontiliikkeen. Suurimmalla osalla ihmisistä on normaalit olot, palkat ja eläkkeet juoksevat. Se on signaali asiakkaille puutarhakauden loppumisesta. Myymälöitä on nyt näiden lisäksi Kajaanissa, Hämeenlinnassa, Porissa ja Salossa. Myyntipäällikkö Jari Alanko kertoo Kodin Terra -ketjun panostavan puutarhakauppaan. Osuuskauppa PeeÄssän Kodin Terraa viimeisteltiin Kuopiossa avajaisia varten. Toimin siinä yrityksessä kolme vuotta, jonka jälkeen perustimme parin kaverin kanssa Kaitos Oy:n. Liian aikaisella alennusmyynnin aloittamisella ala tekee hallaa itselle. [PUUTARHA-SANOMAT: TUUSULA] M yyntipäällikkö Jari Alanko siirtyi Tuusulan Kodin Terraan Backaksen puutarhakeskuksesta, joka suljettiin viime vuonna. Hankimme kesäkukat ja pensaat Suomesta, myös ruukkukukissa on kotimaisia tuottajia. Aika oli kuitenkin ajanut sen ohi. Oli positiivinen kokemus, kun huomasi, miten pitkälle pystyy syksyn myynnin venyttämään. Uskon puutteesta on kysymys, kun ei uskota syksyn myyntiin. Jos menee hyvin tai huonosti, syyllistä voi katsoa peilistä, naurahtaa Eero Ukkonen, jonka yrityksen menestymisestä kertoo korkein kolmen A:n luottoluokitus. Jari Alanko kertoo, että puutarhaosaaminen on yksi myymälän vahvuus. Yli 10 prosenttia henkilökunnastamme on puutarha-alan ammattilaisia, hortonomeja ja puutarhureita. Pinta-alaa on 15 000 neliötä, josta puutarhamyymälän osuus on 5000 neliötä eli se on yhtä iso kuin Backas oli. Toimintaa ei voitu enää kehittää nykyisellä paikalla Tuusulan investoinnin arvo oli noin 20 miljoonaa euroa. Jari toteaa, että monien mielestä oli huono päätös sulkea Backas. Hän täyttää syksyllä 60 vuotta, mutta aikoo jatkaa työtään vielä kymmenkunta vuotta. www.puutarha-sanomat.net. Viime elokuussa avattiin viides suurmyymälä Tuusulaan ja tulevana syksynä niitä on jo yksitoista. Viime syksynä myimme taimia lokakuun loppuun saakka. Kun tänne tultiin olivat hallit tyhjänä, ja 35 000 tuotetta tuli sijoittaa hyllyihin. Valurautaiset käsikaivopumput Puutarhatekstiilejä ja suodatinkankaita, luiskakennostoja Eero Ukkonen perusti oman puutarhatarvikkeiden maahantuontiliikkeen vuonna 1992. PÄÄTUOTTEET Harrastajaviljelijöille kasvihuoneita Pihavarastoja kaikkiin tilatarpeisiin. Lamaa ei ole kuin medioissa. Fakta Tuontiliike Ukkonen Oy LTD TOIMIALA Puutarhatarvikkeiden ja maanrakentamisen tarvikkeiden maahantuonti, verkko- ja tukkukauppaan. Elokuussa avautuu Rovaniemi. Toiminta alkoi vaatimattomasti kotoa ja autotallista käsin. Valmistuttuaan Viikistä puutarhatieteen maisteriksi Ukkonen aloitti kaupallisissa tehtävissä Rolate Oy:ssä vuonna 1986. Harrastepuoli on hyvin petrannut. Seuraavana oli 2008 avattu Jyväskylän Terra
Tilalla on vielä kolmaskin markkinakanava käytössä, sillä he toimittavat lähinnä yrityksille ja laitoksille hedelmäpakkauksia, joihin on koostettu eri hedelmälajeja sekä hedelmä- ja marjajalosteita. 4/2010 Suurin osa muusta kuin omenasadosta menee oman myynnin kautta, toteaa Sören Rudenstam. - Sopivat pussitettaviksi joko kokonaisena tai irtolehtinä. Kasvihuoneiden varjostukseen Läpäisee tehokkaasti valoa, mutta suodattaa pois liian lämmön. Omenasadosta valtaosa myydään tukkukaupan kautta, mutta siitä tehdyt jatkojalosteet eli mehut, hillot ja siiderit palvelevat lähinnä omaa vähittäismyyntiä. Omien tuotteiden lisäksi myymme putiikissamme muitakin lähialueen tuotteita kuten vihanneksia, perunaa ja kotitekoisia elintarvikkeita, luettelee johtaja Rudenstam. Rudenstams Bär- och Fruktodlingar ei itse jalosta tuotteita, vaan toiminta on ulkoistettu siihen erikoistuneelle yritykselle, jolle toimitetaan luokkavaatimukset täyttämätön sato. Jalosteita tehdään muistakin hedelmistä ja herukoista. Asiakkaamme tilaavat niitä välipalaksi henkilökunnalle, kokoustiloihin, asiakkaille ja liikeja joululahjoiksi, kertoo Sören Rudenstam. 31 Rudenstamin gårdsbutikissa tarjotaan kasvisjalosteita myös sopivissa lahjapakkauksissa, joita voi ostaa joululahjoiksi tai tuliaisiksi. Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 0207402 401 Erikoissalaatit kasvihuone- ja avomaaviljelyyn Multigreen 2 Multigreen 3 Multired 4 Multired 5 - Hyvä kauppakestävyys. ruukut, kasvinsuojeluaineet ja muut viljelytarvikkeet ma-pe klo 8 - 16. Haagantie 63, 20380 TURKU www.koroistenpuutarha.fi Patiovihannekset tulevat - oletko jo tilannut omasi? Ammattilaatua asiakkaillesi, lajikkeita joita voi helposti viljellä ruukussa terasseilla ja parvekkeilla, esimerkiksi: - UUTUUS "messumagneetti" Amppelikurkku - Koroisten Salattiviisikko, helppoon ja mukavaan maistuvien salaattien kasvatukseen. - Kauniita ja maukkaita, lehdet miellyttävän rapeita. Kysy lisää myynnistämme puh 02 489 222! www.puutarha-sanomat.net. Muista myös suosittu ReduSol ja varjostusaineiden poistoon Äkillisiä puutteita. Liedon noutovarastostamme mm
Kauppasi pakastealtaasta löydät helposti Pakkasmarjan ihania suomalaisia marjatuotteita: Oma Suomalainen mustikka 200g ME 12 x 200g EAN 6411810000977 maa mansikka, mustikka, puolukka & vadelma... Suomalainen mustaherukka 200g ME 25 x 200g EAN 6411810000991 Suomalainen puolukka 200g ME 12 x 200g EAN 6411810001158 Hillomarjat marjasekoitus 400g ME 12 x 400g EAN 6411810002001 ME 10 x 200g EAN 6411810001080 ME 6 x 200g EAN 6411810006009 ME 6 x 200g EAN 6411810006061 ME 6 x 200g EAN 6411810006078 Suomalaisia puutarhavadelmia 200g Marja Puree! Mansikkasose 200g Marja Puree! Mustaherukkasose 200g Marja Puree! Mansikka & Tyrni 200g Marja+ Mustikka 250g ME 8 x 250g EAN 6411810006306 ME 8 x 250g EAN 6411810006313 Marja+ Puolukka 250g Suomalainen mansikka 1kg ME 5 x 1kg EAN 6411810002117 ME 5 x 1kg EAN 6411810002100 ME 5 x 1kg EAN 6411810002124 Suomalainen mustikka 1 kg Suomalainen puolukka 1kg valkeiden öiden maku.... pakkasmarja.. Suomen valkeat kesäyöt antavat marjoille jäljittelemättömän aromin. Myynnin hoitaa Anders Mattsson puh. (018) 364 612, fax (018) 364 646 Turvallisia & makeita suomalaisia marjoja! Puhdas luontomme takaa marjojemme ruokaturvallisuuden ja terveyden. Aurinkoiselta Ahvenanmaalta KOTIMAISTA KIINANKAALIA NYT MYYNNISSÄ Kysy omasta tukustasi Ålands Trädgårdshall Ahvenanmaalta myy vuosittain 2 500 000 kg omenoita ja 8 500 000 kg vihanneksia