Puutarha-Sanomat 4/2011 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

4 / 2011 s. 20 EJ-Tarhoilta 2 milj. 6 Jesse Lintumäki on 4. polven kauppias s. ruukkukukkaa Luomukurkun viljelyssä onnistutaan s. 24
28 SUONENJOKI Venäjä-seminaarissa pohdittiin viennin edellytyksiä s. Arabimaissa vyöryy murros. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Pirkko Suhonen, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Keskittäminen tapahtui kuluttajien suosiolla. Kaupat ovat entistä valmiimpia hyväksymään suoratoimittajan. Fler alternativ behövs och från Åland kommer nu en välkomnad nyhet, stångsparris. Seppo Kouhia Lammin kukkatalosta valmistautui pääsiäiseen PUUTARHA-Sanomat nro 4/2011 SISÄLLYS KAUHAVA Luoman puutarhassa salaatin allasviljelyä ja kesäkukkakauppaa s. 17 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Japanin järistys muutti pohjoisnavan sijaintia vähän, vain muutamia senttejä. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lähiruoassa ja luomussa on siirrytty sanoista tekoihin. Jättiputkien hävittämishankkeen on tarkoitus toimia pilottihankkeena ja mallina muiden lajien vastaavaan torjuntaan. Ketjutoiminta tiivistettiin, tukkuliikkeet harvennettiin ja koko maan logistiikka keskitettiin alkamaan yhdestä pisteestä. Asetusta on nyt päivitetty ensimmäisen kerran. Uudet raja-arvot tulivat voimaan 12.4.2011. Jos samaan tarkoitukseen myönnetään myös avustusta, avustuksen ja valtiontakauksen määrä voi olla enintään 70 prosenttia investoinnin kokonaisrahoituksesta. Globalisaatio näyttää nurjan puolensa. Vaikka molemmat myymälät kasvoivat aikaisemmasta koostaan, on niissä yhä enemmän yksilöllisiä pientuottajien tuotteita. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Ihmisten nälkä vapauteen ja demokratiaan on suuri. 20 VAASA Tuulivoimaa suunnitteilla Närpiöön s. Det behövs fort nya inhemska ekologiska produkter annars kommer efterfrågan att fyllas med importerade. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 14.4.2011 Työryhmä: Jättiputki hävitetään Suomesta kokonaan Vieraat kasvi- ja eläinlajit ovat suuri uhka luonnon monimuotoisuudelle. Luomutuotantoon tarvittaisiin ripeästi uusia ammattimaisia viljelijöitä, mutta luomuun siirtyminen on säännösten mukaan pitkäaikainen prosessi. 11.4.2011 Valtiontakauksia kasvihuonetuotantoon Valtioneuvosto on päättänyt, että valtiontakausten käyttöä laajennetaan myös sikatalouteen, lammas- ja vuohitalouteen, hevostalouteen, kasvihuonetuotantoon ja turkistarhaukseen liittyviin rakennusinvestointeihin 30.4.2011 alkaen. He saivat ostaa tuotteita yhä edullisempaan hintaan. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Nya produkter Det har hänt förändringar i konsumenternas beteende. 22 HELSINKI SOK:n Ilkka Alarotu: Paikallinen tarjonta on tervetullutta s. Näiden lajien tuomia ongelmia Suomen luonnolle on pohtinut työryhmä, joka luovutti kansallisen strategiaehdotuksensa maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttilalle. 26 NÄRPIÖ Tuokiokuvia Närpiön näyttelystä s. Aika ja rahat haluttiin käyttää elektroniikkaan ja matkailuun. 18 Elektroteam sähköistää kasvihuoneita s. Pienet tavarantoimittajat putosivat pelistä, kun ostajat kasvoivat liian suuriksi. Ne aiheuttavat vakavia iho-oireita ja syrjäyttävät muuta kasvillisuutta. Vuoden 2011 alussa Suomessa tunnistettiin 157 haitallista vieraslajia. Nya trender är hälsokost och miljövänligt. 6. Ekologiska produkter motsvarar dessa trender. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Laiva on kääntynyt Suomen elintarvikekaupassa on vuosikymmenten ajan ollut keskittämisen suunta. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki SOINI EJ-tarhat tuottaa kukkia sopimuksella seurakuntiin s. De upplevs som smakfulla, äkta, miljövänliga och rena produkter. 14 RYMÄTTYLÄ Uutta perunaa riittävästi juhannukseen s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net Tukkutori-lehti ennakoi suuria muutoksia Uuden Tukkutori-lehden(2/2011) pääkirjoituksessa todetaan meneillään olevan suuria muutoksia. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Kaupan toiminnan suuri muutos on havaittavissa juuri avatuissa Vantaan Tammisto K-citymarketissa ja Helsingin Kannelmäen Prismassa. Ruoalta edellytetään aitoutta, makua, terveellisyyttä ja ympäristöystävällisyyttä. Päätoimittaja Jouko Tikkanen kirjoittaa, että suomalaisten kuluttajien mielissä on tapahtumassa suuri muutos suhtautumisessa ruokaan. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Diktatuurit kaatuvat, mutta vielä ei tiedetä, johtaako se vakauteen vai vavistuksiin. Siirryttiin perheiden yhteisistä aterioista välipaloihin ja eineksiin. Nyt on alettu vaatia ruoaltakin laatua ja vaihtoehtoja eikä halpa hinta ole enää ainoa valintaperuste. Työryhmä esittää keinoja hallita vieraslajien aiheuttamia ongelmia sekä estää uusien haitallisten lajien saapumisen maahan. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 8 KERAVA Jesse Lintumäki on 4. Rajaarvot on arvioitu sen mukaan, että kuluttajan ruokavaliosta 10 % kokonaisen vuoden ajan voisi olla kontaminoitunut radioaktiivisilla aineilla raja-arvojen tasolla ilman, että kokonaisaltistuminen säteilylle nousisi yli turvallisen tason (1 mSv). Kauppa on raivaamassa hyllytilaa paikallisille tuotteille ja tuottajille. Työryhmä esittää yhtenä tavoitteena hävittää haitalliset jättiputket Suomesta kokonaan seuraavan 1020 vuoden aikana. Ydinvoimaan suhtaudutaan entistä kriittisemmin ja energian hinta nousee. Kuluttajien käyttäytymisessä on viime aikoina tapahtunut iso muutos. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä 14.4.2011 Japanilaisten elintarvikkeiden syyni kiristyi Euroopan komissio antoi 25.3.2011 asetuksen, jolla yhtenäistettiin Euroopassa japanilaisten elintarvikkeiden ja rehujen valvontaa. Seuraava lehti ilmestyy 27. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Ymmärretään, että lähituottajan nimi ja kasvot lisäävät tuotteen ja samalla kaupan arvostusta. ISSN 1459-9791, 10. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. polven kauppias s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Eurooppalaisten kuluttajien turvallisuuden näkökulmasta myös aiemmin Fukusiman onnettomuuden yhteydessä sovelletut enimmäismäärät ovat olleet turvallisella tasolla. Prisman sisään on mahtunut jopa toinen liike, Eat & Joy Maatilatori. Yhtenä valtatrendinä on luomu, jolla tehdään kauppaa eikä sitä vain pidetä kaupan jotain marginaaliryhmää varten. Puutarhatuottajille on nyt avautumassa uusia markkinointimahdollisuuksia. 29 HONKAJOKI Kurkun luomuviljely onnistuu KKK-Vihanneksessa NOUSIAINEN Kitolan veljekset ryhtyivät hevitukkureiksi s. toukokuuta 2011. Passande produkter för de nya trenderna bland konsumenterna är inhemsk äppel och päron. Suurin muutos asetuksessa on raja-arvojen yhtenäistäminen samalle tasolle kuin Japanissa. 3 KOUVOLA HML:n uusi puheenjohtaja Esa Vigrén näkee marjoissa mahdollisuuksia s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Muutokset maailman talouteen ja ihmisten mieliin ovat paljon suuremmat. Valtiontakauksen määrä voi edelleen olla enintään 30 prosenttia investoinnin kokonaisrahoituksesta. Ett billigt pris är inte längre det enda kriteriet för att köpa. 12 SEINÄJOKI Perunantutkimuslaitoksen uusi alku s. Finanssikriisin jälkeen vaivoin liikkeelle saatu talouden elpyminen on vaarassa pysähtyä
Puutarhojen lämpökeskusinvestointeja on A ja B -alueilla rakenteilla neljä ja C-alueella yhdeksän kappaletta. C-alueelle on vastaavasti tehty tukipäätös seitsemästä kasvihuonehankkeesta, joiden kustannusarviot yhteensä ovat samaiset 3,9 miljoonaa euroa. ELY-keskukset ovat päättäneet myöntää avustuksia puutarhainvestointeihin 4,4 miljoonan euron arvosta ja korkotukilainaa hankkeille on myönnetty 5,1 miljoonan euron määrästä. Perunan vienti on ennätyksellinen V uoden 2010 perunasadosta on mennyt vientiin maaliskuun loppuun mennessä jo 45 miljoonaa kiloa ruokaperunaa. käyhän vilkaisemassa! Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta (5 euroa/lehti) > kes lok ä i. Työryhmä kokoontui maaliskuun 22. Edellisenä kautena maaliskuun lopussa oli tarkastustodistuksia kirjoitettu 15 miljoonan kilon määrästä, ja huhti-kesäkuussa niitä kirjoitettiin vielä lisää liki saman verran lisää. Niistä A ja B -tukialueille sijoittuvia kasvihuonetuotannon rakentamisavustuksia on ollut kuusi kappaletta, joiden yhteenlaskettu kustannusarvio on ollut 3,9 miljoonaa euroa. A ja B -alueille on rakenteilla varastotukivarastoja viisi kappaletta ja niiden kustannusarvio on yhteensä 1,5 miljoonaa euroa. Työryhmä tutustui Kurt ja Ulf Harfin tehokkaaseen kurkkutuotantoon ja Närpiön Vihannes osuuskunnan pakkaamoon. Tuettavien puutarhahankkeiden kustannusarviot ovat yhteensä olleet 16,3 miljoonaa euroa. C-alueelle on vastaavia varastoja rakenteilla kolme ja niiden kustannusarvio yhteensä on 0,37 miljoonaa. 4 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Pakkaamot sovittelevat istutuksia H elmikuussa Aulangolla pidetty valokurkkuseminaari valtuutti työryhmän tekemään ehdotusta, kuinka kurkun tuotannon ja kysynnän yhteensovittamista voidaan edistää. Tilasto perustuu siihen, kuinka paljon Evira on kirjoittanut kasvintarkastustodistuksia vientiperunasta. Viejät eivät välttämättä ole vieneet kaikkia niitä perunoita, joihin heillä on todistukset, sanoo ylitarkastaja Atro Virtanen. Kuvassa ovat myös Hannu Varpio Orimattilasta ja Ove Grandell Närpiön Vihannes osuuskunnasta. entistä tarkempia tuotantoennusteita ja antavat sopimusviljelijöilleen suosituksia istutusten lomittamisesta niin, että tuotantomäärät ovat mahdollisimman tasaiset. Työryhmä päätyi suosittamaan, että vihannespakkaamot tekevät Kurt Harf esitteli kurkkutuotantoa työryhmälle. Kaikkiaan alkuvuonna on myönnetty 39 puutarhatalouden kohteeseen avustusta ja 23 kohteeseen korkotukilainaa. Työryhmä kokoontuu seuraavan kerran syksyllä tarkastelemaan tilannetta. Lue arkistosta -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > Lisää Kurt Harfin kurkkutuotannosta Puutarha-Sanomat 10/2009 Vintersesongen startas i nytt blockhus Puutarha-Sanomat /2007 Rekordskörd av gurka i Närpes www.puutarha-sanomat.net Kasvihuoneinvestoinnit jatkuvat P uutarhatalouden investointihakemuksia jätettiin maaliskuun lopussa päättyneellä toisella hakukierroksella selvästi enemmän kuin ensimmäisellä, tammikuun 23. Kaikkiaan lämpökeskusten kustannusarviot yhteensä ovat 3,8 miljoonaa euroa. Yhteensä tuettavia kohteita on ollut 40. päivänä päättyneellä kierroksella. Vuoden 2008 perunasadosta vietiin noin 5 miljoonaa kiloa, josta puolet oli siemenperunaa. Ruokaperunan vienti, 2008/2009-2010/2011 milj. Lisäksi siemenperunaa on viety 2,5 miljoonaa kiloa. kg 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2008/2009 2009/2010 2010/2011 ma alis syy s rra s elo inä he lm hti mi ko tou lu a jou tam he ma hu Lähde: Evira Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Perunan vientimäärä on kuitenkin huomattavan suuri. päivänä Närpiössä
päivä, kertoo Kari Lyytinen Tuoreverkosta. Ammattiviljelijät ovat saaneet käyttöön luomuhyväksyttyä peltoa Juvalta merkittävän alan. Pieniä määriä luonnonvalolla tuotettuja tomaatteja on tullut markkinoille, mutta monet ovat siirtäneet viljelykautta energian korkean hinnan vuoksi myöhäisemmäksi. Kari Lyytinen toteaa, että luomuvalikoima tulee laajenemaan ensi kesänä. 040 535 1434 asko.seppanen@perunaseppa. Ahvenanmaalla viljellään kiinankaalia kasvihuoneessa. toukokuun puolivälissä tulee markkinoille parsaa. Niiltä viljelmiltä satoa alkaa tulla vasta toukokuun loppupuolella, arvioi Backström. Pidämme mitä lupaamme! PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 www.perunapiste.com MARABEL Erinomainen yleisperuna Laadukkaat lajikkeet Perunasepältä! Arielle Fontane www.finpom.com - satoisa varhaisperuna - kuorintaan jo elokuussa - jauhoinen yleisperuna - tasainen mukulakoko Perunaseppä Oy Puh. Sen hinta Pohjanmaalla on ollut 2,70 euroa. päivän tienoilla. päivänä. Kotimaista tankoparsaa tarjolle Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahallista iloitsee, kun Puutarhasanomat 89x89 Kurkun hinta laski huhtikuun alussa keskellä viikkoa, mutta se saatiin korjattua. Samoihin aikoihin varhaiskaalin kanssa on istutettu salaatteja ja kiinankaalia. Ensimmäiset varhaiskaalit istutettiin Sulkavalla 12. www.perunaseppa. kaa Mu tem nsa vat paa Lisää myyntiäsi houkuttelevilla ja näppärillä kantokahvallisilla laatikoilla. lue lisää www.mansikka.fi tai soita 09 274 6880. Kari Lyytinen kertoo, että ensimmäiset istutukset olivat vain kolmisen päivää viime vuotta myöhäisemmät. Tomaatilla on ollut hyvä veto. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 Markkinat Varhaisvihannesten istutukset jo käynnissä V aikka huhtikuun puolivälissä oli vielä Etelä-Savossa lunta yleisesti, niin varhaisvihannesten istutukset käynnistyivät. Harsojen alta varhaiskaalia päästään leikkaamaan kesäkuun 8.10. Veroton hinta Pohjanmaalla on nyt 1,40 euroa. Varastoitu kepasipuli riittää kesään, mutta punasipuli on loppunut. Parsakausi kestää juhannukseen saakka. Kevätsipulia on parhaillaan myynnissä. Luomukaalin ja luomuporkkanan viljelyä meillä on ennestään ja luomulantun viljelyä tullaan lisäämään, sillä lanttusoseen kysyntä on ollut hyvä. Oli villi tilanne, kun peltojen reunoilla oli isot kinokset ja taimia pistettiin maahan. Yhdellä sopimusviljelijällä on tankoparsaa tuotannossa seitsemän hehtaaria ja tänä vuonna tulee ensimmäisen kerran tältä viljelmältä satoa. Peter Backström Vaasan Vihanneksesta oli huhtikuun puolivälissä tyytyväinen tomaatin ja kurkun menekkiin. Varhaiskaalin istutukset aloitettiin Esa Aholaisen pellolla Joroisilla huhtikuun 13. päivän tietämissä. Meiltä tulee myös uusi parsan pakkaus. Viljelijät olivat jouduttaneet lumen sulamista pelloilta biotiitin ja hiekan avulla. Sato alkaa heti pääsiäisen jälkeen, uskoo Tord Sarling. Sarlingin mukaan tillisato tulee markkinoille toukokuussa ja avomaalla viljelty jäävuorisalaatti kesäkuun 10. Siellä tullaan viljelemään parsakaalia, kukkakaalia ja jäävuorisalaattia. päivänä huhtikuuta ja Joroisilla 13
Kaupungin keskustassa eli parin kilometrin Jesse Lintumäki korostaa hevi-tuotteissa kotimaisuuden merkitystä. Sari Aittamaa pilkkoo kurkkuja salaattibaariin. etäisyydellä ovat Lidl, Alepa, Smarket, K-supermarket, Prisma ja K-citymarket. Tulen tekemään kaikkeni, että näin on jatkossakin. Muistan kun pikkupoikana pussitin perunoita isoisäni Pentin kaupassa Malmilla. Kauppa räätälöityy yhä enemmän asiakkaiden tarpeiden mukaiseksi. Me panostamme asiakaslähtöisyyteen ja läheisyyteen sekä palveluun. Jokainen pyrkii palvelemaan asiakasta niin hyvin kuin osaa. Ahjontorin henkilökunnan vahvuus on 17, joista 12 on kokoaikaista. Minut tulee löytämään myymäläpuolelta. Se onkin hyvä, sillä niin oppii paljon, kuvailee Jesse. Kauppakilpa on kireää Jesse Lintumäki meni 1,5 vuotta sitten kauppiaskoulutukseen. Minulla oli jonkin aikaa ollut haaveena itsenäinen kauppiasura. Hänellä on haasteena tehdä Etelä-Suomen parhaaksi mitatusta K-marketista vielä parempi. Aion myös olla vastuullinen toimija lähialueen arjessa tukemalla esimerkiksi kouluja ja panostamalla ympäristöasioihin. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Hyvinvointia vihanneksista. Kauppa on avoinna 721 ja sunnuntaina 1221, mutta Jesse aikoo aikaistaa sunnuntai-aamun aukioloa vielä tunnilla. Monet ovat olleet 10 ja jopa 20 vuotta kaupan palveluksessa. Olin yleinen nakkikone, joka kuuluu kauppiaan pojan rooliin eli mennään sinne missä tarvitaan. Minulla on ollut hieno tilaisuus saada tutustua 2,5 kuukauden ajan kauppaan ja sen asiakkaisiin. Asiakkaille pitää olla tar- Vihannes-laitila oy Puh. Emme voi kilpailla ostoskorin halpuudella suurten markettien kanssa. Armeijan jälkeen minulle selvisi, että elämänurani on kaupassa. Kuuluu kyläkaupan henkeen, että kauppias juttelee asiakkaiden kanssa ja itse tykkään jutella. Nyt on haastetta lähteä tekemään kauppaa entistä paremmaksi. [PUUTARHA-SANOMAT: KERAVA] S amaan aikaan kun Jesse Lintumäen Pekka-isä muuttaa K-supermarket Jättijakoa astetta suuremman kokoiseksi K-citymarket Vantaan Tammistoksi, harjoittelee Jesse Keravalla Kmarket Ahjontorissa. Ahjontorin liikevaihto oli viime vuonna 5,4 miljoonaa euroa. 6 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Jesse Lintumäki tekee K-marketista Ruokaisaa asiakkaiden kauppaa Neljännen polven kauppias Jesse Lintumäki aloittaa vappuna K-market Ahjontorin kauppiaana. Kaupan ruokamaailma siirtyy lähemmäksi ravintolamaailmaa. Oppaana ovat olleet Seppo ja Pirkko Niemi, jotka ovat 18 vuoden ajan luotsanneet tätä kauppaa. Olin ollut myös juomaosasto- ja pakastevastaavana. Pitkät työsuhteet kertovat, että henkilökunta on viihtynyt. Kauppakilpa on Keravalla kova kuten monilla muillakin paikkakunnilla. Tykkään kyläkauppamaisuudesta, sillä saan olla asiakkaiden kanssa tekemisissä. Viime joulukuussa lähietäisyydelle Ahjoon tuli uusi Valintatalo. Kilpailu on tervetullutta. Jesse on asettanut kauppansa tavoitteeksi olla vaikutusalueen ruokaisin kauppa. Kaupalla on hyvä maine ja alue on hyvä. Asiakas palvellaan henkilökohtaisesti alusta loppuun. Työskentelin K-supermarket Jättijaossa viimeksi markki- nointitehtävissä. Se pitää skarppina ja asiakkaiden kannalta ajatellen hintapolitiikka tulee paremmaksi, katsoo Jesse. Halusin katkaista napanuoran, ja minulle avautuikin tilaisuus päästä tähän K-markettiin kauppiaaksi. Kaupan tulee olla asiakkaiden kauppa, toteaa Jesse ja kiittelee aikaisempaa kauppiaspariskuntaa, kun he ovat tehneet Ahjontorista lähikaupan. asiakaslähtöisen Kyläkaupassa jutellaan Jesse Lintumäki korostaa, että kauppiaan pitää oppia tuntemaan asiakkaansa. Lintumäkien kauppiastausta ulottuu vuoteen 1923, jolloin Jessen isoisän isä Emil Lintumäki aloitti kauppiaana Helsingin Hermannissa. Mitä ei ole, sitä tilataan. Hyvä yhteishenki heijastuu asiakkaisiin. Jesse on 27-vuotias ja hän on ollut koko ikänsä kaupassa töissä. Kaupan koko on 372 neliötä, mikä mahdollistaa pitkät aukioloajat. Vaikka sloganissa sanotaan "kauppiaan hoitavan homman", on henkilökunnan rooli hyvin ratkaiseva. Kaikki loksahti kohdalleen, iloitsee Jesse
Kolmas sukupolvenvaihdos tehtiin 1996: Pekka ja Petri Lintumäki avasivat Korsossa K-supermarket Veljekset Vuonna 2001 veljekset siirtyivät Tammiston K-supermarket Jättijakoon. Siellä on tuoreutta runsaasti. Myös kaupan siisteys ja valikoimat ovat tärkeitä. Kauppiaan homma on kiva, sillä yhtään samanlaista päivää ei tule vastaan. Sanna Mäkinen huolehtii hevihyllyjen tuoreudesta. Faktat Lintumäen kauppiassuku Lammilainen Emil Lintumäki aloitti kauppiasuransa Helsingin Hermannissa vuonna 1923. Oman alueen tuotteita otetaan myyntiin. Tuoreus on tärkeä asia, se on yksi käyntikortti. Kauppa siirtyi Puistolaan. Myymälässä oleva salaattibaari on myös toiminut hyvin. Annamme ruokavinkkejä ja kyselemme, miten aterian valmistaminen on onnistunut. | 4/2011 7 Eihän meitä erota muista kuin maku. Hevi tekee tuoreutta Olemme tuoreudessa erittäin tarkkoja. Huhtikuun 7. Ulkopuolisen toimijan Mystery shopping -mittaukset kuuluvat tähän. Kuusikymmentäluvun taitteessa myymälään tuli K-kyltti. Hyllyt tarkistetaan jopa useita kertoja päivässä, jotta kaikki on priimakunnossa. Viime vuoden tulosten perusteella Etelä-Suomen parhaaksi K-marketiksi osoittautui keravalainen K-market Ahjontori. Vuonna 1928 Emil Lintumäki siirtyi Hermannista Malmin Malminraitille Vuonna 1955 tapahtui kolmas kauppapaikan vaihto. Toukokuun 1. päivänä 2011 Jesse Lintumäki aloitti neljännen polven kauppiaana K-market Ahjontorilla Keravalla. Etelä-Suomen laadukkain K-market K-market-ketjussa mitataan jatkuvasti ja systemaattisesti kauppojen toiminnan laatua laatujärjestelmän avulla. asiakastyytyväisyyden kasvattamisessa, asiakaspalvelun parantamisessa ja parhaiden käytäntöjen monistamisessa.. K-marketien laatujärjestelmä mittaa kaupassa palvelun laatua, kauppakuntoa, asiakastyytyväisyyttä, hintamielikuvaa ja kaupan johtamista. Olemme tehneet muutamia ratkaisuja, joilla saamme neliöitä paremmin hyödynnettyä. päivänä 2011 K-supermarket Jättijako muuttui K-citymarket Vantaan Tammistoksi, ja sen ruokakauppiaana jatkoi Pekka Lintumäki. Laatujärjestelmästä saatavaa tietoa hyödynnetään kaupan työssä mm. Vuonna 1981 tapahtui sukupolven vaihdos ja poika Pentti aloitti kauppiaana. Ainoa kompastuskivi ruokaisan myymälän luomisessa on myymälätilojen pienuus. www.puutarha-sanomat.net | jolla nopeata ja valmista ruokaa take away -tuotteita. Emil rakennutti Malmille Kirkonkyläntielle asuin ja liiketalon. Tulen lisäämään valmissalaattipuolta, joka Euroopassa on kova sana. Jesse Lintumäki korostaa hevi-osaston merkitystä
Meillä tavarantoimittaja voi toimia paikallisesti, alueellisesti tai valtakunnallisesti. . Kaupan hankinta on monipolvista. Kaiken ei tarvitse olla keskitettyä, vakuuttaa valikoimajohtaja Ilkka Alarotu. HYVÄÄ SATOA 2011 ja pa l j o n m u u t a h y v ä ä k e s ä ä n 2 0 1 1 . Ilkka Alarodulla on heittää mielipiteensä vahvistukseksi tuore esimerkki. Voisimme S-kaupoissa lisätä esimerkiksi luomuleivän ja luomuviljatuotteiden menekkiä kolminkertaiseksi täyttämällä myymälöissämme tarjonnan aukot, jotka johtuvat tarjonnan vähyydestä. Ilkka Alarotu on valittu johtamaan ProLuomu-yhdistyksen hallitusta. www.tuoreverkko.fi ota yhteyttä..... Usein on liikaa peloteltu asioiden vaikeutta. Se on luontainen ja iso asia. . Juuri perustettu ProLuomuyhdistys on yhteistyöfoorumi, jossa ovat edustettuna tuottajat, teollisuus ja kauppa. Vaikka S-ryhmä on isossa roolissa siinä, mitä Suomi syö, hän pitää puhetta kaupan ylisuuresta ostovoimasta sekä kaupan ja tavarantoimittajien vastakkainasettelusta vääränä. Ilkka Alarotu haluaa korostaa paikallisuutta. Teollisuuden edustusta toivoisimme sinne lisää, toteaa Ilkka Alarotu, joka toimii ProLuomun hallituksen puheenjohtajana. Nielsenin myymälärekisterin mukaan päivittäistavarakaupan arvo oli viime vuonna 14 500 miljoonaa euroa, josta S-ryhmän osuus oli 44,1 prosenttia. Hänen mukaansa arvoketjuyhteistyö mahdollistaa kysynnän ennakoimisen ja paremman osuvuuden. Hevi on asiakkaille tärkeä ryhmä Hedelmä- ja vihannesalalle on EU-direktiivin mukaan mahdollista perustaa toimialaorganisaatio, jossa ovat mukana tuottajat ja kauppa sekä mahdollisesti teollisuus. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] V alikoimajohtaja Ilkka Alarotu vastaa S-ryhmän kauppojen päivittäistavaroiden ketjuvalikoimasta, jossa on kaikkiaan noin 25 000 artikkelia. 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net "Paikallinen tarjonta on tervetullutta" Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu SOK Päivittäistavarakaupan ketjuohjauksesta katsoo, että kaupan ja tuottajain vastakkainasettelu on tarpeetonta. Näin on aina ollut. Yksi niiden keskeisistä tehtävistä on huolehtia paikallisesta tarjonnasta. Kukin voi valita tason, millä toimii, ehtona kuitenkin on, että kuluttajat haluavat ostaa tuotetta. Alarodun mukaan kotimaisten vihannesten asema markkinoilla on vahva. Pidämme tärkeänä, että kotimaiset tomaatit ja kurkut ovat myymälöissämme talvellakin tarjolla. . Hevi on kuluttajille tärkeimpiä ja isoimpia avaintuotteita. Järjestäytyminen on mahdol- lista. Pitäisi puhua yhteistyöstä. Pienilläkin yrittäjillä on mahdollisuus päästä paikallisen osuuskaupan tai myymälän valikoimiin. Sen tehtävänä voi olla tuotannon ja markkinoinnin entistä parempi yhteensovittaminen. Kuluttajan tarve ratkaisee, ja hinnoista ei tietenkään voi sopia. Arvoketjuyhteistyö mahdollistaa kysynnän ennakoimisen ja paremman osuvuuden. Olemme tehneet laskelmia ProLuomulle mahdollisesta Kotimaisten yritysten luomutomaattien tarjonta on esimerkkinä muillekin vihanneksille. kysynnän määrästä, jotta tuotantoa voidaan sovittaa markkinoihin. Pyrimme löytämään joustavia malleja. Volyymeistä ja tuotantokapasiteetista keskusteluun osallistumme mielellään. Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu sanoo, ettei ole mitään estettä hevi-alan toimialaorganisaatiolle. terveisin tuoreverkon väki. Alarodun mukaan S-myymälöiden hevi-myynnin osuus on selvästi suurempi kuin koko päivittäistavarakaupan osuus. . Pienyrittäjän tulee olla suoraan yhteydessä paikalliseen myymäläpäällikköön, jolta saa ohjeet eteenpäin, sillä käytännöt voivat vaihdella osuuskaupoittain. Me tarjoamme sitä, mitä Suomessa voidaan kasvattaa. S-ryhmä on merkittävin hevituotteiden vähittäiskauppa. Kuluttaja saa itse päättää, valitseeko kotimaisen tai mahdollisesti edullisemmalla hinnalla ulkomaisen vihanneksen. Luomun kasvavaan kysyntään tulee vastata tuotantoa kehittämällä. S-ryhmä muodostuu asiakkaiden omistamista paikallisista osuuskaupoista. Kuluttajalla on kaikki valta. Onnistuminen hevi-kaupassa kuvaa koko myymälän tuoreutta. Kesällä keskitymme kotimaisiin vihanneksiin
Aluemyyntipäällikkö Kari Kuikan mukaan kauppa kuitenkin haluaa tavarantoimittajan tuotteesta tietoja, joita korttiin tulee sisällyttää. Viimeisen vuoden aikana on tapahtunut selvä muutos, ja myynti on lähtenyt ripeään kasvuun. Yhdistys tulee asettamaan luomulle tavoitteet tulevalle hallituskaudelle ja laatimaan ohjelman tavoitteiden saavuttamiseksi. maaliskuuta perustetun Pro Luomu ry:n perustajajäsenistä. Samalla on erikoistuneiden kuluttajaryhmien määrä kasvanut. Luomussa yhdistyvät tuotteiden terveellisyys, aitous, eettisyys ja ekologisuus. Luomun menekistä on nyt positiiviset signaalit. Seminaareissa kerrotaan myös työpajoista, joissa opastetaan käytännön läheisesti tuotekortin käyttämistä. Tavoitteena on lisätä pienten yrittäjien tuotteiden kilpailukykyä kaupan valikoimissa. Tuotekortti on työkalu tähän. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 9 Luomua tarvitaan lisää SOK on yksi tiistaina 22. Mukana ovat myös K- ja S-ryhmän edustajat. Kauppa suosittele käyttöönottoa Halu parantaa pienten elintarvikeyritysten menestymistä kaupan valikoimissa on johtaja Ilkka Niemisen mukaan yksi PTY:n tavoitteista. Haemme lisää luomua paitsi valtakunnallisiin ketjuvalikoimiin myös alueosuuskauppojen yksittäisten myymälöiden paikallisiksi erikoisuuksiksi. Nyt tuottajilla on hyvä mahdollisuus hakea uutta suuntaa. Näin ollen tuotekortin olemassaolo kertoo siitä, että yrittäjä on valmistautunut tapaamiseen ja kortin myötä asiat sujuvat huomattavasti jouhevammin kuin ilman sitä. Pyöreä tomaatti 400 g Luumutomaatti 400 g Miniluumutomaatti 250 g Kirsikkatomaatti 250 g Uutuustuote! Luomu snack-kurkku 400 g pakkauksemme ovat biohajoavaa materiaalia, joka vähentää hiilidioksidipäästöjä. Tämä kannattaa ottaa käyttöön oman toiminnan tehostamiseksi ja katsoa, mitä hyötyä siitä on. Pelkkä luomu ei kuitenkaan tee tuotteesta myyntihittiä, jos hinta karkaa turhan korkeaksi tai tuote ei muuten vastaa asiakkaan tarpeita. Sertifioitu luomutuote on läpinäkyvä, ja kuluttaja tietää helposti, että siinä asiat ovat kunnossa. Ilkka Alarotu selittää luomun kysynnän kasvua kulutuksen valtatrendeillä. Näistä arvoista keskustellaan paljon ja sosiaalinen media kiihdyttää vielä keskustelua. Meillä on tämän vuoden tammi-maaliskuussa kasvu ollut 38 prosenttia. Hankkeen takana on PTY eli Päivittäistavarakauppa ry. Jos tarjontaa olisi riittävästi, kasvu olisi rajusti isompi. Yrittäjän kannattaa ajatella, että tämä on apuna, mahdollisuus toimia paremmin. Tätä kautta mukaan tulevat yrittäjät saavat suoran kontaktin kaupan edustajiin. Siihen kirjataan kaupan kannalta tärkeimpiä tuotetta koskevia tietoja. Tavoitteisiin päästään kehittämällä tavarantoimittajien osaamista muun muassa kontaktien luomisessa kaupan päättäjiin, liikesuhteen solmimisessa sekä markkinoinnissa. Parhaat tuotteet syntyvät tuottajien, teollisuuden ja kaupan tiiviillä yhteistyöllä, summaa Ilkka Alarotu. Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua! Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Tuotekorttia koskeva Elintarvikealan mikroyritysten valmentaminen päivittäistavarakaupan yhteistyökumppaneina -hanke käynnistyi vuoden alussa ja kestää kesään 2012 saakka. Tuotekortti on yksi työkalu. Kauppa suosittelee tämän käyttöönottoa, Nieminen PTY:stä toteaa. (02) 545 1447 www.onnelliset.com. Valikoimajohtaja Ilkka Alarotu SOK Päivittäistavarakaupan ketjuohjauksesta toteaa, että luomun myynnin kehitys on pitkään ollut vähäistä ja luomutuotteiden osuus on ollut yhden prosentin luokkaa S-ryhmän päivittäistavarakaupan myynnistä. Hankkeen avulla luodaan elintarvikealan pienyrittäjille valmiuksia toimia kaupan yhteistyökumppaneina. Tuotekorttiin liittyen eri puolilla maata järjestetään 16 seminaaria, joissa esitellään tuotekorttia toimintatapana. Sen avulla pienyrittäjä valmistautuu kohtaamaan kaupan edustajan ja saa tuotteensa nykyistä helpommin päivittäistavarakaupan valikoimiin. Pro Luomun tavoitteena on edistää luomutuotteiden kysynnän ja tarjonnan kohtaamista sekä tunnistaa ja ratkoa luomuketjun keskeisiä pullonkauloja. Sielläkin on kaupan edustajia mukana. Ilkka Alarodun viesti tuottajille on, että heviin tarvitaan uusia luomutuotteita. Tärkeisiin kilpailukykytekijöihin kuuluvat edellisten lisäksi pakkaus- ja logistiikkatiedot. KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI! Teksti Soili Riepula Valikoimastamme luomutuotteet Onnelliset Luomutuotteet ovat kotimaisia, terveellisiä ja puhtaita vihanneksia parhaimmillaan ole hyvä ja valitse omasi! Työpajoissa tuotekortti tutuksi Pienyrittäjän on hyvä suunnitella tuotteeseen ja logistiikkaan liittyvät asiat tarkasti ennen kuin hän tarjoaa tuotettaan kaupalle. Kehitämme toimintaamme kestävän kehityksen mukaisesti, jokaisella osa-alueella. Toimitamme tuotteitamme myymälöille ja tukuille kaikkialle Suomeen. iaan ojäteast Sopii bi KKK-Vihannes Oy 38950 Honkajoki puh. Esimerkiksi K-ryhmä ei toistaiseksi vaadi tuotekorttia yhteyttä ottavalta yrittäjältä. Yhdistyksen puitteissa on takavuosina toteutettu hanke, jonka myötä tehtiin tavarantoimittajille opas. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. www.ikaalistenluomu.fi Tuotekortti auttaa keskustelussa kaupan kanssa T uotekortista suunnitellaan pienille yrittäjille väylää vähittäiskauppoihin. Oppaaseen kirjatut tehokkaat toimintatavat halutaan saada nyt perille pienyrittäjille. Työpajoissa ja seminaareissa kaupan ja tavarantoimittajien edustajat tapaavat toisiaan ja voivat luoda yhteistyösuhteita
kertoo Jättijaon hevissä olevan 400 eri artikkelia. Suomen parhaasta tuoretukusta Kauppias Pekka lintumäki korostaa hevi-osaston merkitystä Jättijaon kilpailutekijänä. Prismajohtaja Kaj Grahn kertoo myymälän tukipylvään ympärille rakennetun yrttiesittelyn. Hevi-hyllyllä värit vaihtelevat ja kukin tuote tulee esille, jotta asiakkaan on helppo se huomata ja ostaa. Varhaistuotteita odotetaan malttamattomasti Hevitiimin vetäjä Olga Siponen kertoo olleensa 20 vuotta osuus- Satotukku Vantaan modernit toimitilat sijaitsevat logistisesti ihanteellisessa paikassa. Hintataso on pysyvästi edullinen, sillä pystymme toimimaan kustannustehokkaasti. - Olimme mielestämme suunnitelleet avajaisiin heviosaston hyvin. luttaja valitsee, mihin kauppaan loin kauppa oli Isojako-nimellä. Sen tulee olla raikas Pauli lehdon, on ulkopuolisen yrittäjän, Jättijaon peruna-asettelu yläpuolella laittamassa osaston kuntoon. ri Lintumäki pyörittävät Hevi-hoitaja Heidi KiiskinvelSukupolven vaihduttua en vahvistaa kauppiaan käsitykhenkilökuntansa kanssa Vantaan jekset avasivat Vantaan Korsen. Vantaan Tammistossa K-supermarket Jättijako laajeni K-citymarketiksi. Aiemmin Jättijaon ja on piaana jo vuonna 1923 Helsingin ja että henkilökunta hymyilee kauppiaana oli Matti Kallio Vallilassa. - Tämä on perinteinen kauppapaikka, sillä tänne tuli 70-luvulla Kannelmäen Maxi, joka oli pitkään Suomen suurimpia hypereitä, toteaa Grahn. euroa HeNKilöKUNTAA 86, lisäksi Fazerin palveluksessa oleva leipomon henkilökunta Menu-tauluun voidaan kirjoittaa, mitä ajankohtaista kuuluu heviin. Vacuum coolerilla pikajäähdytetyt, pakatut Suvituore salaatit antavat salaattimyynnillesi täyden katteen. Työtä on paljon, siinä tuotteessa on itsessään, odottavat malttamattomasti jo mutta myönteistä on se, kun takuvailee Olga Siponen. tekevät heräteostoksia, mikä lisää - Hyvät työkaverit ovat tärVärien vaihtelu tuo esille jokai- myyntiä ja sehän on tarkoitukse- keitä. On marjoja ja nippu- Teemme tuotteiden vasvihanneksia. Hän käy aamuisin väritunnukset soveltuvuudesta, ja samat on opastetaulu perunoiden ovat hintalapuissa. Jättijako sijaitsee Vantaan Tammistossa. Koko kauppakeskuksen liikeala on 28 400 neliötä. - Olen omiin tavoitteisiin päässyt. Asiakkaat hoitavat sen. - Hevi on kaupan ykkösjuttu. Soita meille, niin tehdään yhdessä MyyMäläAlA hevi-tiskistäsi tuoretuotteiden keidas. Nämä jol- iloinen. Toinen vaihe valmistuu parin vuoden kuluttua ja kauppakeskuksen on kokonaisuudessaan määrä olla valmiina vuonna 2013. Viimeisen viiden vuoden ajan kauppakeskusta on rakennettu, mistä huolimatta Prisma on ollut keskeytyksettä auki. Poikkeuksena ovat kuitenkin kotimainen kurkku ja tomaatti, jotka maistuvat erilaiselta. Kullekin hevituotteelle pyritään antamaan tilaa, jotta se erottuisi ja houkuttelisi asiakasta. käsialaa. K-citymarket Vantaa Tammiston kokonaispinta-ala on reilut 10 000 neliömetriä. tely hevi-tuotteiden kanssa. Työvoimakaupan keskeiset kilpailukeinot pula ei näy meillä, vaan olemme ja panostaneet henkilökuntaan [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] jatkuvasti on meille pyrkimässä asti, sanoo vel- työntekijöitä jonoksi en kauppa siirtyi Malmille ja eljekset Pekka ja Petkauppias Pekka Lintumäki. - Olin 10 vuotta S-marketeissa päällikkönä ja sitten viisi vuotta Jollaksessa kouluttajana ja koulutuspäällikkönä. www.tuoreverkko.fi www.puutarha-sanomat.net Jättijaon Pekka Lintumäki Kauppias myy tavaraa jättimäisiä K-supermarket Jättijako ovat erityisinä paimääriä. Prismajohtaja on Kaj Grahn. Hevissä on puolenkymmentä ihmistä, mutta hevi ja leipäosasto työskentelevät osin ristiin, joten heviin osallistuu noin kymmenen henkilöä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] uhtikuun 2. tuotteiden on joustettava. Annan - Hevi-osasto on värikäs maatäällä oman käden jälki näkyy. Torin valikoimat elävät vahvasti vuodenaikojen ja kotimaisten tuotantosesonkien mukaan. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > 9 5/2009 Prismojen konsepti puree asiakkaisiin. ja Ari Koivusen sanontaa. Jättijaossa on lukuisia pöytärivejä, mutta ei korkeita vinokalusteita. - Olin toki ollut jo 15-vuotiaana pullopoikana S-market Tuoretorissa Malmilla. Kaikki zerin omaa henkilöä. 200 34,5 milj. | www.satotukku. "Hevillä ei hävitä" - Pyrimme pitämään kaikkea mahdollista tarjolla. Siellä tulee näkyä tuoreus ja runsaus. ja hyvää oloa sekä piristystä. varhaistuotteita ja kotimaista ra- vara menee kaupaksi. Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista H www.ikaalistenluomu.fi "Tavoitteita tulee asettaa" Prismajohtaja Kaj Grahn sanoo olleensa 20 vuotta yhtämittaisesti S-ryhmän palveluksessa. Nielsenin myymälärekisteri Puutarha-Sanomat /2009 Kannelmäen uusi Prisma avattiin Olga Siponen sanoo asiakkaiden suosivan kotimaisia tuotteita ja nyt he odottavat malttamattomasti uutta perunaa ja varhaisvihanneksia. Hevi on ykkösjuttu Kolmantena tekijänä "menestyksen saloissa" Kaj Grahn näkee sen, että Prismoissa asioiminen on tehty helpoksi. Vasemjoille laitetaan kesäaikaan Jättijaossa on jäähilepöytiä, tuoremehua pulloissa. Niillä voi luoda runsaat 10 % myynnistä, joten taanottotarkastukset tosi tarkHeidi pyörittää itsenäisesti keskisit- torimaista tunnelmaa. - Nyt saan palkintoloman lässä on 26 massapöytää ja kun - Varhaisvihannekset ja -peru20 vuoden palveluksesta. niin Etyleenistä en koe olevan hyvä paljoa haittaa, kun kierto on ja ilma vaihtuu tehokkaasti. Sen on tarkoitus valmistua vuonna 2013. Helsingin Kannelmäessä puolestaan Prisman toinen laajennusosa tuli valmiiksi, ja siitä tuli Suomen suurin Prisma. Hevi-osasto on poikkeuksellisen hyvin hoidettu. Saamme palautetta ja se on hyvä asia, sillä se kehittää meitä. Voimme nyt taata yhä laajemman valikoiman laadukkaita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia sekä reilusti vaihtoehtoja erikoisja luomutuotteisiin. mediakolmio. Faktat Jättijako Olemme myös Suomen suurin luomutoimittaja. Heti alkuun huomattiin, että tila loppuu kesken. Pari vuotta sitten tulin tänne Kannelmäen Prismaan. Tammistossa tavallista parempaa sossa K-supermarket Veljekset ja ruokakauppaa. Kaj Grahn on hoitaa oman tehtävänsä ohella HOK-Elannon Prismaketjun henkilöstön koulutusta ja tekee henkilöstölle myös viikkotiedotteen. nuorille työntekijöille ohjeeksi, vaikuttailma ja se tulee olemaan jatkossaei Pääsee liikkumaan ja että mitä et itse ostaisi, sitä maan itse. Asiakkaat tulevat autoilla. V marjoja. Lähde: A.C. luomulihaa ja pienten kotimaisten juustoloiden erikoisjuustoja. Prismaketjussa on voimaa. 5/2009 kaupassa töissä, alkuun Elannolla. Pekka on kauppi1996. K-citymarket Vantaa Tammiston kauppias on Pekka Lintumäki, joka oli myös aiemman K-supermarket Jättijaon kauppias. - Mitä paremmin tuote on esillä, sitä helpommin asiakkaat sitä ostavat. Hevissä on päivittäin tarjolla yli 400 artikkelin valikoima. Prismajohtaja Kaj Grahn toteaa Prismojen ja koko S-ryhmän menestyneen hyvin. Kannelmäen uusi Prisma avattiin - Kannelmäen Prisman myynti on kehittynyt tosi hyvin ja olemme palkanneet lisää väkeä. toisilleen, kun joutuivat olemaan ko riittävästi tilaa niille. löä, joista kokoaikaisia on neljä Pekka Lintumäki kertoo, että EU:n myötä kotimaisuus asiakkaiden valintakriteerinä on hämärtynyt. Tarjolla on mm. Aiemmin lihaosasto lei- Hevi-osasto oli suvereeni valintaperuste. Se on rakennettavan Kannelmäen kauppakeskuksen ensimmäinen vaihe. Hevi- ja kalaosastot saadaan tulemaan nopisteinä, joilla asiakkaat iloinen mieli saa automarkettiin. Konsepti ja kaikki toimintamallit ovat samat myymäläkalusteita myöten kaikkien osuuskauppojen alueilla. Värit antavat energiaa asiakkaat huomaavat tuotteet ja tää omaa luovuutta ja ilmaisua. Prisman ruokaosasto kasvoi 3 800 neliöstä 5 500 neliöön. - Johtuu taustasta, kun vuosi lukumäärä markkinaosuus % myynti milj. Prismajohtaja Kaj Grahn sanoo, että tavoitteita tulee asettaa. tu- motivoitunut. ja tuore. Osastolla työskentelee kymmenen henkilöä. Tavarantoimittajia on yli 25, joista osa on lähiviljelijöitä. K -citymarket Vantaa Tammisto on Keskon 70-vuotisjuhlavuonna avattava Suomen seitsemäskymmenes K-citymarket. Yhtäjaksoinen ura alkoi Tikkurilan Prismasta, jolloin jo ajattelin, että tämä voisi olla minun hommaa. - Meillä on 86 henkilöä omilla hän menee. Uusi Prisma jatkaa Kannelmäen pitkää hypermarkettien historiaa. kääntää tuotemassoja. kaan. - Asiakkaat kokevat Prisman luotettavaksi ja turvalliseksi. Tällä on hyvä ilmapiiri. Silloin joten he kulkevat jonkun kilpaimistä mitäkin tuotetta löytyy, kotimainen sato on parhaimlevan liikkeen ohi. Kannelmäessä on käyty hypermarketkauppaa jo lähes 40 vuotta, sillä samalla paikalla aloitti aikoinaan Elannon Maxi. Olga kertoo, että nyt myymä- peaa salaattia on kysytty. Haukansilmä jatkuu - En halua lähteä hevistä kokoisen marketin suuruista kaupten itse osastolla, kun aletaan sillä millekään muulle osastolle, paa, toteaa Pekka Lintumäki. Muiden - Minua innoittaa työsken- liian ahtaassa. Aion niitä oli alkuun yhdeksän vähem- na ovat aivan ihania ja niitä menee viettää sen omassa puutarhassa, män, hedelmät "kiukuttelivat" paljon. Henkilökunnan asiakkaat viihtymään. Puutarha-Sanomat 4/200 Jättijaon Pekka Lintumäki on kauppias jo kolmannessa polvessa ovat hevi- ja kalaosasto. Erikoishedelmiä painotetaan viikonloppuun. Vuonna 2004 Maxi muutettiin Prismaksi, kun Helsingin osuuskauppa ja Elanto fuusioituivat HOK-Elannoksi. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI Heidi Juhola olevat korit ovat siivoa hevi-osastoa. Ketjutoiminta on vahvuus. Henkilökunta on innostunut -nimisen kaupan vuonna on hyvä aana ja Petri myymäläpäällikkönä. selvittää Heidi. - HOK-Elannon alueella on 12 Prismaa, ja pystymme reagoimaan nopeasti. Tänne on helppo tulla niin omalla autolla kuin julkisilla. Prisman palveluja kauppakeskuksessa täydentävät 26 muuta erikois- liikettä ja palvelujen tarjoajaa. Tavaratalojohtaja on Tiina Kurkinen. - Jokaisella tuotteella on oikeus Olga sanoo, että heviosastolla Sanoisin niitä eläviksi tuot- tulla esille ja houkutella. 10 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Tupla-avaukset pääkaupunkiseudulla Kannelmäen Prisma K-citymarket Vantaa Tammisto Pääkaupunkiseudulla osui kaksi merkittävää kauppaavausta samalle päivällä: huhtikuun 7. työhön hyvällä ammattitaidolla ja juuri sillä kauneudella, kun Olga sanoo, että asiakkaat ja motiivilla. Grahn sanoo asiakkaiden tykkäävät tehdä ostoksensa Prismoissa. saa pitää sanoo Heidi ja siteeraa Idolsin uudessa supermarketin sapluuJättijaon hevissä on 10 henkinassa ensimmäisenä tulee leipä. Myymälät toimivat itsepalveluperiaatteella. Grahn toteaa bonuskorttiin liitetyn S-pankin menestyneen hyvin ja olevan asiakkaille edullisen, sillä se maksaa hyvää korkoa päiväsaldon mukaan, siihen on liitettävissä maksuton Visa ja asiakas saa S-tililtä maksaessaan vielä maksutapaetua puoli prosenttia. www.puutarha-sanomat.net Heidi Kiiskinen iloitsee, kun saanut keskeytyksettä. kotimaista tomaattia on tänä talvena www.puutarha-sanomat.net Kannelmäen Prisman sisällä toimii Eat&Joy Maatilatori.. Yksi kiinnostava uutuus Prisman sisällä on Eat&Joy Maatilatori, jonka valikoimiin kuuluu kotimaisten pientuottajien parhaita makuja, luomutuotteita ja mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa. Prismajohtaja Kaj Grahn kertoo Prisman sijainnin olevan yhden Suomen parhaimmista paikoista, kun se on Kehä I: n varrella Hämeenlinnan väylän vieressä. Kannelmäen Prisman valikoimissa on yli 110 000 tuotet- ta, joista ruokatuotteiden osuus on lähes 21000. "Hevillä ei hävitä", kin meillä ensimmäisenä, vaikka esille. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Kaj Grahn antaa tunnustusta hevitiimin vetäjä Olga Siposelle ja hänen tiimilleen loistavasta ammattitaidosta. Huolettaa jo, että saadaannaurahtaa Olga. - Meillä hevi-osaston osuus on millaan. olen viisi vuotta valmentanut 2005 47 11,2 henkilöasioita. Silloin työskentely motivoi, kun voi käytteiksi. Koko tiimi osallistuu sen tuotteen omalla tavallaan nakin, naurahtaa Olga. Ne mahdollistavat entistäkin tehokkaamman ja laadukkaamman toiminnan. Koko myymälän henkilökunnan vahvuus on 130 työntekijää. Prismojen markkinaosuudet ja myynti päivittäistavarakaupasta Laatua Valikoimaa Palvelua 4/2008 4/2008 loput osa-aikaisia opiskelijoita. palkkalistoilla, jonka lisäksi Fa- keskeinen kilpailutekijä - Vaikutusalueella on ainakin pomossa on kymmenkunta että Pekka Lintumäki sanoo, 15 kilpailevaa kauppaa. Se tarttuu asiakkaisiin- ovat tärkeitä tuotteita, kun kusitä ennen Tapio Akkanen, kin, toteaa Heidi. päivänä avattiin Helsingin Kannelmäessä uusi Prisma. Asiakkaan tulee nähdä Heidi Kiiskisen mieliaikaa asiakkaat tulevat tänne autolla, yli, pöydillä olevien massojen hevissä on loppukesä. ylähyllyllä käteviä ja ne kestävät pesun. Kauppiaan ura on heillä verissä, livat kauppiaaksi K-supermarket - Asiakkailta tulee palautetta, sillä heidän ukkinsa aloitti kaupJättijakoon. jesten isän myötä Puistolaan. Meillä Viittä vuotta myöhemmin he kauppias, joka luo ilmapiirin. Tilasimme yhdeksän massapöytää lisää ja hyllyjä laitettiin tyhjiin paikkoihin, selvittää Grahn tehtyjä parannuksia. Sen hevi-osastosta vastaa Heidi Kiiskinen, joka oli vastaavassa tehtävässä myös Jättijaon aikaan. Maatilatori hypermarketin sisään Helsingin Kannelmäen kauppakeskukseen avattiin Suomen suurin Prisma. Asiakasomistajien S-Etukortti on toiminnan kivijalka, sillä siihen palvelut perustuvat ja siihen luodaan edut asiakkaille. päivälle. Runsaudella luomme mielikuvaa. Lisäksi tänä vuonna on kulunut 40 vuotta ensimmäisen K-citymarketin avaamisesta. Esillepanossa leikimme väreillä. Sen pinta-ala kaksinkertaistui rakennushankkeessa 19 600 neliömetriin. KAUPPiAS Ensiluokkaista palveluamme täydentää markkiPekka Lintumäki, myymäläpäällikkönä noiden uudenaikaisimmat banaaninkypsyttäPetri Lintumäki möt, jotka takaavat entistä tasalaatuisemman banaanin. m² ja kassojen taustojen 2800 kera 3400 m² VeROlliNeN MyyNTi v. malla on kaupassa puristettua Vihannes-Laitila Oy Puh. Vaikka Kaj Grahn ei ole koskaan ollut hevivastaavana, sanoo hän hedelmä- ja vihannesosaston olleen aina hänen silmäteränsä. Kiinteistön omistaja HOK-Elanto aikoo rakennuttaa Kannelmäen kauppakeskukseen vielä kolmannen vaiheen. Siellä pitää olla tavaraa, korostaa Grahn. 1334 2006 47 11,8 1464 Grahn kertoo tutkimusten 2007 51 11,8 osoittavan, että HOK-Elantoa 1539 2008 51 12,5 pidetään erittäin hyvänä 1762 työnantajana. Heidi Kiiskinen on ollut PeHän kalla töissä jo 15 vuotta. Myöhemmin Lintumä- jo kolmannessa polvessa www.puutarha-sanomat.net on Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh
Hypermarket-luokkaan sisältyvät Prismat, K-citymarketit, Euromarketit ja Minimanit. Kaupan ryhmien markkinaosuudet vuonna 2010 Ryhmä S-ryhmä K-ryhmä Suomen Lähikauppa Oy Muut yksityiset Markkinaosuudet % 44,1 35,0 9,0 11,9 Muutos (%) + 0,9 + 0,8 -1,2 -0,4. Päivittäistavaramyynniltään suurin myymälätyyppi on isot supermarketit, joiden osuus myynnistä on reilu kolmannes (34,0 %) ja myynnin kehitys + 1,7 %. Markkinaosuuksien kasvun tausta on erilainen: S-ryhmä kasvoi pääasiallisesti myymälä- verkostoaan laajentamalla, Kryhmä puolestaan vakiintuneen myymäläverkostonsa myymälöiden myynnin kasvun kautta. Suomen Lähikauppa Oy:n markkinaosuus vuonna 2010 oli 9,0 %, missä on laskua 1,2 %-yksikköä. Myynnissä ei tapahtunut kehitystä, vaan myynnin arvo pysyi samana kuin vuonna 2009. Niitä oli toiminnassa vuoden 2010 alussa 19 kpl ja tämän vuoden alussa enää 6 kpl. Lähikauppa supisti myös Siwa-myymäläverkostoa. K-ryhmän ketjut K-supermarket ja K-citymarket ovat myynniltään kolmanneksi ja neljänneksi suurimmat ketjut. Itse asiassa ne myymälät, jotka muodostavat 10 % myymälöiden lukumäärästä vastaavat 50 %:sta päivittäistavaramyynnin arvosta. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 11 Isot kahmivat markkinaosuuksia S- ja K-ryhmien yhteinen markkinaosuus lähenee 80 prosenttia. Vakiintuneella myymäläverkostolla tarkoitetaan sitä, että myymälät ovat olla toiminnassa sekä vuonna 2009 että 2010. suurinta ketjua kuuluu S-ryhmään. S-ryhmän kasvu johtui uusista myymälöistä, kun taas K-ryhmä sai kasvun aikaan vakiintuneella myymäläverkostolla. N ielsenin Päivittäistavarakaupan myymälärekisterin mukaan päivittäistavaroiden myynti Suomessa oli 14,5 miljardia euroa vuonna 2010. Euromarkettien lopettaminen. Parina aikaisempana vuonna Nielsen on arvioinut Lidlin markkinaosuudeksi 5,1 %. Ketjuista Prisma kasvatti markkinaosuuttaan eniten (0,7 %-yksikköä) ja sen markkinaosuus nousi 13,8 %:iin. Ketjujen myymälämääriä tarkasteltaessa suurimpana pysyy edelleen Suomen Lähikaupan Siwa-ketju (511 myymälää). Suurimman ketjun S-marketin myynti oli hienoisessa laskussa (-0,2 %), mutta markkinaosuus pysyi ennallaan 22,9 %:ssa. Niiden yhteenlaskettu osuus lähestyy 80 prosenttia. Toiseksi suurin myymälätyyppi on hypermarketit, jotka 141 myymälän voimin vastaavat reilusta neljänneksestä (26,7 %) koko päivittäistavaramyynnistä. S-ryhmän markkinaosuus vuonna 2010 oli 44,1 %, missä on kasvua 0,9 %-yksikköä vuoteen 2009 verrattuna. Markkinaosuudeltaan kaksi Aukiolovapaus avitti Alepaa S-ryhmän ketjuista vahvimmin kasvoi kuitenkin Alepa, jolle pidennetyt aukioloajat osoittautuivat menestykseksi, ja ketju saavutti 11,4 %:n myynnin kasvun. Merkittäviä taustatekijöitä olivat mm. Molempien ketjujen myynnin kasvu v. 2010 oli voimakasta, ja ne kasvattivat markkinaosuuttaan; K-supermarketin osuus oli 11,9 % ja Kcitymarketin 11,4 %. Suuryksiköt vahvassa roolissa Suomen päivittäistavaramarkkinalle on tyypillistä isojen myymälöiden vahva rooli. Seuraavaksi laajin myymäläverkko on K-marketilla (474 myymälää) ja S-marketilla (438 myymälää). Lidlin osuus laski Pienempien toimijoiden markkinaosuuden lasku jatkui. Myyntipinta-alaltaan yli 1000 m²:n myymälöiden markkinaosuus kasvoi edelleen ja on 64,5 %. Vastaavasti kaupan aukioloaikamuutos heikensi osaltaan ABCmyymälöiden myyntiä, joka laski 5,1 % vuoteen 2009 verrattuna. Päivittäistavarakaupan suurimpien toimijoiden S-ryhmän ja Kryhmän markkinaosuuden kasvu jatkui edelleen vuonna 2010. Myös päivittäistavaramarkkinan volyymi pysyi taloudellisen epävarmuuden jatkuessa vuoden 2009 tasolla, jolloin volyymi laski ensimmäistä kertaa sitten lamavuoden 1993. Toisena olevan Prisman myynti kehittyi vahvasti (5,4 %) lähinnä uusien myymälöiden myötä. Muut yksityiset -ryhmässä mukana olevan Lidlin markkinaosuus oli Nielsenin arvion mukaan 4,8 %. Isot supermarketit ovat myymälöitä, joiden myyntipinta-ala on 1000 m² tai enemmän ja joissa päivittäistavaroiden osuus myynnistä on yli kaksikolmasosaa. Siwa-myymälöitä lopetettiin yli 30 vuoden 2010 aikana, mikä on enemmän lopettaneita myymälöitä kuin missään muussa ketjussa. K-ryhmä saavutti 35,0 %:n markkinaosuuden kasvun ollessa 0,8 %-yksikköä
Luoman Puutarha kasvattaa suurehkoissa ruukuissa yrttejä, joita asiakkaat ottavat jatkokasvatukseen. Kun kurkun hinta putosi jouluna 2009 kesähintoihin, todettiin, ettei kannata hakata päätä seinään, perustelee Jani viljelykasvin vaihtoa. Syksyllä jatketaan pallokrysanteemilla ja myydään kanerviakin, ettei vain pääsisi huilimaan, naurahtaa Pauli. 12 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Suoramyynnissä voi vaikuttaa hintoihin Luoman Puutarha Ky luopui talvikurkusta ja siirtyi jääsalaatin omintakeiseen allasviljelyyn. Sesonki on äitienpäivästä kesäkuun loppuun. Janin isoisä hankki puutarhatietoutta kirjeopiston kautta ja rakensi ensimmäisen kasvihuoneen vuonna 1958. Puutarha työllistää ympärivuotisesti viisi henkilöä ja kesäkukkasesongin aikaan on lisäksi kolme myyjää. Myös hanskoja, haravia, koreja ja keraamisia ruukkuja pitää olla myynnissä. Muissa huoneissa on kevytöljyllä toi-. Vuodesta 2005 alkaen Jani ja isä-Pauli ovat omistaneet puoliksi puutarhayrityksen, joka rakennettiin uuteen paikkaan vuonna 1997 kunnalta ostetulle tontille. Suoramyyntiin siirtyminen on monipuolistanut puutarhan tuotevalikoimaa. Sähkön hinta nousi ja kurkun keskihinta laski. Puutarhan pinta-ala on nykyään 5000 neliötä. [PUUTARHA-SANOMAT: KAUHAVA] Luoman Puutarhan jääsalaatin allasviljelystä www.puutarha-sanomat.net/videot Katso video J ani Luoma on jo kolmannen polven yrittäjä Luoman Puutarhassa Kortesjärvellä. Kaikki on rakennettu uusiksi kymmenen vuoden sisällä, kertoo Pauli Luoma. Lisäksi yrityksellä on kolmen vuoden ajan ollut Kukka Ficus -niminen kukkakauppaa Lapualla, jota hoitaa Janin avopuoliso Anna Ijäs. Alusta alkaen on viljelty sekä vihanneksia että kukkia. Ruokaohjelmat ovat tehneet tehtävänsä. Puutarha myy myös joulukukkia, vaikka ei kasvatakaan niitä itse. Kesäkukat menivät aiemmin tukkumyyntiin, mutta se lopetettiin ja kaikki kukat myydään suo- raan yksityisille asiakkaille, kertoo Jani ja toteaa, että suoramyynnissä voi vaikuttaa kukkien hintaan toisin kuin tukkukaupassa. Kasvit ovat meille pääasia ja haluamme pysyäkin niiden monipuolisena tuottajana. Hyvä ettei pihagrilliä ja ruohonleikkuria joudu myymään, toteaa Jani ja sanoo välitystuotteiden olevan palvelua, joka tuo vain liikevaihtoa. Puutarha on vaihtanut myös kesäkukkien tukkukaupan suoramyyntiin. Luoman Puutarha aloittaa orvokin myynnillä perinteisesti huh- TOP-6 RYHMÄKASVIT / uTPlANTeRINgSVÄxTeR Siemenlisätyt / fröförökade VIOlA cornuta ROCKY VIOlA wittrockiana DelTA PeTuNIA grfl BRAVO TAgeTeS ATOM IMPATIeNS JAMBAlAYA BegONIA semperflorens ASCOT k www.alotisivuilta lt.fi Uudistunut pakkauskone katso lisä tietoja Pauli ja Jani Luoma toteavat orvokkikaupan alkavan tänä vuonna hieman tavanomaista myöhemmin. Malli 520 tikuun puolivälissä, mutta tänä keväänä aloitus siirtyy pääsiäiseen. Amppelit ovat kukkakaupassamme suosittuja, sillä ne ovat kaupunkimaisia tuotteita. Suoramyynti kuitenkin työllistää paljon, toteaa Pauli. Kesäkukista saa suoramyynnissä kaksinkertaisen hinnan verrattuna tukkumyyntiin. Nykyisellään puolet yrityksen liikevaihdosta tulee ympärivuotisesti viljeltävästä salaatista ja puolet kesäkukista. Pauli Luoma epäilee, että Suomesta kurkun talvituotanto tulee loppumaan kokonaan, ellei hintoihin saada korjausta. Jani Luoma on tyytyväinen jääsalaatin juuriston terveyteen. Suoramyynti työllistää Luomat eivät ole vakuuttuneita salaatinkaan kannattavuudesta jatkossa, vaan näkevät mahdollisena sen, että koko pinta-ala tulee kukkatuotantoon. Koko repertuaari pitää olla amppeleista tuijaan. Vuonna 2003 valmistuneeseen isoon huoneeseen laitet- tiin aiemmin viljellyn tomaatin sijaan ympärivuotinen kurkun viljely, mutta vuosi sitten viljelykasviksi vaihdettiin jääsalaatti. Kukkapuoli joutui rahoittamaan kurkkupuolta. Se puolestaan edellyttää valikoimain laajentamisen moniin välitystuotteisiin. 050 Sune pu yttä! Ota yhte 525 9267 Työvoima haasteena Puutarhan iso vihanneshuone ja yksi kukkahuoneista lämpiää 500 kilowatin pellettikattilalla. Kun yrteissä on hyvä haju, niitä ostetaan, vaikka ei ehkä tiedetä, mihin niitä käytetään, naurahtaa Pauli. Nyt uutuusmalli Pullpac 600 www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 h. Myytävää jää koko kesäksi ja menekkiä on, sillä Lappajärvellä on paljon mökkiläisiä, kertoo Jani
Monet ovat siirtyneet pelleteistä takaisin raskaaseen öljyyn, mutta meidän on kannattanut polttaa vielä pellettiä, sanoo Pauli. Salaatin tuotannossa asennusteho on 90100 wattia neliölle ja valoa annetaan 20 tuntia vuorokaudessa, kylmimpänä aikana 24 tuntia, toteaa Jani. Levyt siirtyvät altaassa eteenpäin sitä mukaan kun uusia taimilevyjä laitetaan altaaseen. Käytämme kertakäyttöhanskoja ja jos jotain putoaa maahan, ei sitä enää nosteta altaaseen. Kun aloitettiin, hinta oli puolet alhaisempi. Luoman Puutarhan allasviljelyssä ei vuoden kokemuksen mukaan ole ollut tautiongelmia normaalia enempää. Heidän mentaliteettinsa on erilainen, sillä he suhtautuvat työhön kuin tekisivät sitä itselleen. Maksamme sähköstä nyt 9 senttiä kilowattitunnilta ja se alkaa olla liikaa. Poistoputkea altaasta ei ole. Levästä ei ole havaittu olevan haittaa, selvittää Jani. Altaisiin lisätään ravinnevettä sitä mukaa, kun salaatit kuluttavat sitä. Myös USA:ssa viljeltiin salaattia syvissä altaissa. Kun salaattilevyt palaavat huoneen alkupäähän, leikataan salaatit levyn pinnasta. Ostamme puupelletit Vapolta. Ostajana on yksityinen pohjanmaalainen tukkuliike. Kekkilän Taimija Turve-Superex kevään lannoituksiin avomaavihannesten ja ryhmäkasvien taimille Olethan jo tilannut Joulutähtiseoksen kesän toimituksiin kekkila.fi/ammattilaiset Vanhat lehdet hukassa. Meillä on työskennellyt thaimaalainen Sumalee pian viisi vuotta, mutta emme saaneet hänen tyttärelleen työlupaa, kun Järviseudun alueella on 400 työnhakijaa. Viljelykourusysteemi tuntui kovalta investoinnilta. Jääsalaatit markkinoidaan Spring-tuotemerkkillä. Leväkasvustoa ei pääse syntymään kuin altaan alkupäähän, jossa ravinnevesi saa ajoittain valoa. Puutarhatyö vaatiikin venymistä, sillä välillä on kiirettä ja välillä rauhallisempia päiviä. | 4/2011 Jääsalaatin allasviljelyhuone oli aiemmin ympärivuotisesti kurkulla. Kuva on otettu siitä päästä huonetta, jossa kelluvat salaattilautat siirretään toiseen altaaseen paluumatkalle. 1 Jääsalaattia allasviljelystä Kun kurkun ympärivuotinen viljely kävi kannattamattomaksi, Luoman Puutarhalla pohdittiin siirtymistä ruukkusalaatin viljelyyn. Eksyin netissä kiinalaiselle sivustolle, jossa oli allasviljelyä. Huoneen päädyssä levyt siirretään huoneen toisella puoliskolla olevaan altaaseen ja samalla taimietäisyyttä harvennetaan asettamalla levyjen väliin viiden sentin levyinen styrox-soiro. Ensimmäisessä altaassa on hieman eri lannoitus kuin toisessa. Niiden hinta meille on nyt verottomana 169 euroa tonnilta. Taimilla täytetyt levyt laitetaan kellumaan altaaseen, jossa on ravinnevettä noin 10 senttimetrin kerros. Pauli Luoma vahvistaa, että thaimaalaisista on ollut pelkästään hyviä kokemuksia. Allasviljelyssysteemissä salaatit kylvetään kivivillakuutioihin, jotka taimikasvatusvaiheen jälkeen laitetaan styrox-levyn reikiin. Jani Luoma näkee puutarhaalan tulevaisuuden haasteena osaavan henkilöstön saamisen. Luoman Puutarha hankkii sähkön Jylhän Sähköosuuskunnalta vuosisopimuksella. Heille maksaa mielellään kunnon palkan, kun he ovat ahkeria. www.puutarha-sanomat.net | mivat lämminilmakehittimet. Taimien etäisyydeksi tulee 15 senttimetriä. Altaan veden johtoluku on 1,8 eli samoissa lukemissa kuin kouruviljelyssäkin. Noudatamme tiukkaa hygieniaa. Salaatit pakataan naapuriviljelmällä kehitetyllä Allt-tec -pakkauskoneella. Suomalaisilla ei ole kiinnostusta tuotantopuolelle. Näiltä pohjilta lähdin miettimään meille ratkaisua eikä neuvoa voinut keneltäkään kysyä, kun Suomessa ei ole vastaavaa, kertoo Jani Luoma. Äläpä hätäile. Paula Luoma asettelee ruukkuja pöydille valmiiksi tulevaan myyntikauteen. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- arkisto (5 euroa/lehti) > 1115
14 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Perunatilan pojista hevitukkureiksi Kalle ja Ville Kitolasta oli määrä tulla kolmannen polven perunantuottajia, mutta poikien aikuistuessa alkoi selvitä, ettei perunatilan tuotto Mynämäellä tarjonnut riittävästi mahdollisuuksia ainakaan molempien toimeentuloon. Investoimme uusiin toimitiloihin ja saimme täysin uudet perunan käsittely- ja kauppakunnostuslinjat sekä multaiselle että pestylle perunalle, kuvailee Ville. Suoratoimittajien kanssa meillä on sopimus, ettemme tarjoa samoja tuotteita heidän asiakkaina oleville myymälöille, selventää Kalle. Välitystuotannon tullessa mukaan oli perunan laatu helppo pitää korkeana, kun vertailussa oli aina oman tilan tuotteet. Pyrimme ostamaan mahdollisimman tarkoin lähiajan ennakoidun tarpeen mukaan eli pidämme oman varastomme mahdollisimman pienenä, tähdentää Ville. Tuotekehittely ja myymäläaktiviteetit idullaan Varsin nuorena yrityksenä Veljekset Kitola Oy ei ole vielä ehtinyt paneutua markkinoinnin kehittelyyn. Turun alueella monet viljelijät markkinoivat suoraan vähittäiskauppoihin, mutta tarvitsevat usein jonkun tukkurin apua, kun omaa jakelua ei kannata harjoittaa kapean tuotevalikoiman vuoksi kovin moniin paikkoihin. Yli 25vuoden yhtäjaksoinen yhteistyö kertonee jotain toiminnan onnistumisesta puolin ja toisin. Kitolan peruna muodostui 1900-luvun loppupuolella jo käsitteeksi Mynämäen ympäristössä. Meillä on nyt noin 150 perunan ja vihannesten vakituista toimittajaa, jotka olemme valinneet harkiten, vakuuttaa Ville. [PUUTARHA-SANOMAT: NOUSIAINEN] R atkaiseva askel Kitolan tukkutoiminnalle otettiin vuonna 2008, jolloin perustettiin erillinen tukkuliike Veljekset Kitola Oy, jonka pääomistajiksi tulivat Kalle ja Ville. Pitkäaikaisin sopimuskumppanimme on Kupittaan K-citymarket, mainitsee Ville. Sen merkityksen Kitolan veljekset ovat oivaltaneet jo omien perunoiden jakelukaupassa. Me saimme myös hankittua perunan kiillotuslinjan eli yhdis- Tiina Vuoristo näyttää, miten Kitolan Agripo-laari on asetettu Myllyn Prisman valintatason päälle. Varsinkin ulkomaan tuotteita on osattava ostaa viisaasti. Läheltä tulevien kasvihuonevihannesten ja varhaiskasvisten osalta ketju tuotannosta kauppaan on kohtuullisen helppo pitää aina lyhyenä. Perunan "kiillotuksen" lisäksi uutta on vihannesten pakkaus löysään pussiin. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille. Se tekee mukulat myyvemmän näköisiksi ja myös vähentää hävikkiä, sillä saamme mukuloiden pinnasta pois tummia kohtia, jotka meidän lajittelulinjan kameraautomatiikka heittäisi muutoin lajittelujätteeksi, valistaa Ville. Kasvu vauhdittui huomattavasti, kun vuoden 2010 keväällä tukkuliike osti Nousiaisista Telesten tehtaan tilat. Myymme perunoita ja vihanneksia koko Varsinais-Suomen alueelle, mutta pyrimme myös laajentamaan jakelua lähimaakuntiin, kaavailee Ville Kitola. Ville Kitola esittelee yrityksensä käyttämää Agripo-laaria, joka lähetetään kauppaan ja vaihdetaan siellä tyhjentyneeseen. Laatumaineesta pidetään kiinni Itseviljellyn perunan toimittamisen suoraan kauppoihin aloitti Vesa Kitola vuonna 1986. Isä Vesa Kitola aloitti pienessä mitassa 1990-luvulla perunan välitysmyynnin, mitä pojat laajensivat ja kasvattivat lopulta täyden palvelun hevi-tukuksi. Selkeät opasteet ilmoittavat perunan ominaisuudet ja pakkaajan. tetyn pesu- ja harjauslaitteiston. Näin kasvavalta toimittajakunnalta voitiin vaatia konkreettista laatua. Jouduimme kuitenkin purkamaan koko teollisuushallin vanhan sisustuksen ja jakamaan tilat uudelleen ennen, kuin saimme tänne luotua meille sopivat varastot, kylmiöt ja pakkaustilat, kertoo toimitusjohtaja Ville Kitola. Investointi vauhditti kasvua Investointi uuteen pakkaamoon ja jakotukkuun sattui Veljekset Kitola Oy:n kannalta hyvään aikaan, sillä Kalle ja Ville saivat perehtyä hevikauppaan kunnolla ja kasvattaa volyymiä ensin vähän kerrallaan ennen uutta kasvuvaihetta. Varhaistuotteet ja kasvihuonevihannekset saamme suurelta osin Varsinais-Suomen alueelta, mutta peruna ostetaan useammalta alueelta. Ratkaisu löytyi kuitenkin isoisän ja isän harjoittamasta perunan suoramyynnistä vähittäiskaupoille. Välittäjän kannalta tällainen tuottaja on hyvä, koska hän tietää, millainen laatu pärjää markkinoilla. Laadun eräs tärkeä elementti on tuoretuotteiden tuoreus. Vajaa vuosi sitten tehty investointi mahdollisti monipuolisemman valikoiman ja suuremman välitysvolyymin, mitä Kitolat eivät vielä hyödynnä täysimääräisesti
Yksi suurimmista Kitolan perunan ostajista on raisiolainen Myllyn Prisma, jolla on laariperunaa peräti seitsemän erilaista laatua. Pakkaustarrassa on toki kaikki tarpeelliset tiedot pakkaajasta ja tuotteesta. Meillä pussituslinja on jäänyt kasvuvauhdissa vähän jälkeen, 1 mutta piakkoin hankimme uuden pussittajan, jolloin siirrymme käyttämään perunapusseja, joihin on painettu meidän logot ja muut tuotteen yksilöivät kuviot, tähdentää Kalle Kitola. Jatkuu seuraavalla sivulla Multaperuna Turun seudulla suosituin Kitola toimittaa ruokaperunoita kauppaan suursäkeissä, laarikonteissa, säkeissä ja 2 ja 5 kilon muovipusseissa. www.puutarha-sanomat.net | Meillä oli vanhastaan kutistekalvoon pakkaava laite, mutta laajennuksen myötä ostettiin uusi flowpack-kone, joka pakkaa löysään kalvoon, kertoo Kalle pakkausvaihtoehtojen laajennuksesta. Perunan maistatus ei ole helppoa järjestää varsinkaan, jos ei ole tarjota jotain aivan uutta makuelämystä, aprikoi Ville. Pussiperuna pakataan Kitolalla yleisiin muovipusseihin, jotka ilmoittavat värillään vain perunan jauhoisuusasteen. Koska suomalaiset ostavat perunansa pääosin irrallisena valintatiskiltä, niin pussiperunan osuus on Kitolan myynnistä vain viidennes. Suursäkit on halvin ja vaivattomin tapa toimittaa perunaa, laarilaatikoista saa monipuolisemman irtoperunatarjonnan, analysoi Ville myyntitapoja. 040 825 8230 Kraus www.konefarmi.fi · oljenlevittimiä · rönsyleikkureita · mansikkaharjoja sekä · tandem-ankkuriporia kasvihuoneille Vihdin Kone 045-1308999 Kaikki Kitolan pestyt perunat kulkevat takana näkyvän elektronisen lajittelijan kautta, jonka jälkeen vielä ihmissilmin poistetaan mahdolliset vialliset mukulat. Matka Mynämäeltä Turkuun kesti silloin 2,5 tuntia, joten kauppareissu vei helposti koko päivän. Heuling-mansikanviljelykoneita Kutistekalvo on kätevä pakatessa kuluttajille sopivin kokoisiksi leikattujen kaalien ja juuresten paloja Laaja mallisto kuormaajia 20-180 hv puh. Myllyn Prisman neljästä Agripo-laarista vain yhdessä on pestyä ja turvetettua perunaa kolmen tarjotessa multaperunan eri jauhoisuusasteen lajikkeita. Lajike-esittelyä on kokeiltu, mutta ihmisillä ei ole kiinnostusta jäädä kuuntelemaan esittelyä ilman maistatusta. Pienet ja matalat laarit täytetään päältä paperisäkeistä, Agripo-laarit nostetaan valintatason | 4/2011 päälle menetelmän oman nosturin avulla. Turun seudulla kuluttajat ostavat pääasiassa harjattua multaperunaa. Tähän tarkkaan työhön on perehtynyt Kalle ja Ville Kitolan äiti Irmeli.. Meillä on perunaa neljässä Agripo-laarissa sekä kolmessa pienemmässä laarissa, kertoo Prisman hevivastaava Tiina Vuoristo. Kolhuille alttiit varhaisperunat me laitamme suoraan laarin valintatasolle, etteivät mukulat kolhiintuisi, täydentää Tiina. Pienissä laareissa myymme säilytystä heikommin kestäviä ja vähemmän ostettuja laatuja. Helsinkiläiset ostavat taas eniten pestyä ja turvetettua, mutta sinne meiltä toimitetaan hyvin vähän. Multaperunan osuus Turun alueen myynnistä on 7075 %, vahvistaa Ville. K-supermarketit ja citymarketit ostavat meiltä pääosan perunoista suursäkeissä ja suurimmat S-kaupat Agripon laarikonteissa, selvittää Ville Kitola perunan merkittävimmät myyntitavat. Keijo Kitola kuljetti 1950-luvulla perunoita ostajille traktorilla. Myymäläesittelyihin on jo vähän paneuduttu, mutta päätuotteen eli perunan osalta se on vähän vaikeampaa
Perunat valutetaan paljeränniä myöten pussin pohjalle, jolloin vältytään kolhuilta.. Toiminnan kasvu vaatii myös lisää henkilöstöä. Meillä on tällä hetkellä kymmenkunta työntekijää, sekä muutamia osa-aikaisia kiire- ja loma-aikoja varten, mutta lisää tarvitaan ja tälläkin hetkellä etsimme kahta uutta työntekijää, summaa Ville yrityksen henkilöstön kehityksen. | www.puutarha-sanomat.net SA DOLLE PA R E M P I T U O T T AV U U S Sadon lisäämiseksi viljelymaa on kallista ostaa. 20 % pakataan pestynä muovipusseihin ja toimitetaan samoihin kauppoihin kuin irtoperunatkin. Tyytymättömyys laatuun ja palveluun huomataan hevihoitajien piirissä varsin nopeasti. Kitola alkoi toimittaa meille perunaa ja kasviksia vajaa vuosi sitten kesällä 2010 ja tähän asti olemme olleet hyvin tyytyväisiä heidän toimintaansa, vahvistaa Tiina Vuoristo Myllyn Prismasta Kitolan kasvupolitiikan kestävää perustaa. juuri äsken teimme viisi uutta jakelusopimusta, kertoo Kalle. Varastossa käytetään vihreitä loisteputkia, joiden valo ei viherrytä mukuloita. W W W.ROSENQVISTS.COM 040 844 65 84 Kitolan perunasta n. Turun seudulla sitä on ollut kohtuullisen hyvin saatavana. Meillä on jo nyt kattava tuotevalikoima, joten kasvu tältä osin tulee olemaan maltillista, analysoi Ville. Kalle Kitola näyttää, millainen on kahden kilon yleisperunapussi. Uusia asiakkaita saadaan vain, jos entiset ovat tyytyväisiä. Eikä kapasiteettimme ole vieläkään täyttymässä. Vaihtoehtoisesti sadetuksella saadaan sadon lisäys ja parempi tuottavuus. Maatiloilta toimitetaan perunat Kitolan pakkausvarastoon pääasiassa suursäkeissä. Kitolan historiassa on laajennettu tuotevalikoimaa kolmessa vaiheessa: Ensin otettiin oman perunan rinnalle toisten viljelijäin tuotteita, sitten aloitettiin välittämään muita kotimaisia kasviksia ja lopuksi uuden pakkaamon ja varaston myötä aloitettiin kasvisten tuonti. Uusia asiakkaita on saatu sitä mukaan kuin kapasiteettimme on kasvanut, mm. 16 4/2011 | Kasvua kahtaalle Veljekset Kitolan tukkutoiminta on kasvattanut myyntiään kahdella tavalla: jakelusopimuksia on tehty uusien kauppojen ja myymälöiden kanssa ja tuotevalikoimaa on laajennettu. Tarraan on painettu erän kaupalliset tiedot. Veljekset Kalle (vas) ja Ville (oik) Kitola antoivat ruotsalaiselle suursäkkien pakkauslaitteita valmistavalle firmalle tiedot, minkä kokoisen ja laatuisen laitteen he tarvitsevat, ja saivat tehokkaan linjaston
Perunantutkimuslaitos (PETLA) on perustettu vuonna 1982, ja sitä pitää yllä tärkkelys- ja ruokaperunateollisuuden sekä MTK:n perustama Perunantuotannon Tutkimus- ja Kehityssäätiö. Vuotta aiemmin hinta oli 67 senttiä. Tuen poistuminen voi aiheuttaa epävakautta siemenperunakauppaan. Se tulee aiheuttamaan epävakautta siemenperunamarkkinoilla, ennustaa Tuomisto, joka itsekin on siemenperunatuottaja. Kansallisen tuen poistumisen jälkeen saadakseen saman määrän perunaraakaainetta, teollisuus joutuu maksamaan 1015 prosenttia enemmän, toteaa Jussi Tuomisto. Nyt meillä on halvemmat vuokrat ja haemme synergiaetuja yhteystyöstä MTT:n kanssa esimerkiksi laboratoriokuluissa, sanoo Tuomisto. Muut tukimuodot kuten tilatuki jäävät. Tällaisia tutkimuksia ovat esimerkiksi torjunta-aineiden testaus. MTT: llä on omaa peltoa 50 hehtaaria, josta vajaa puolet on perunalle sopivaa. Ehkä muutaman vuoden kuluttua kokeita jatketaan, kun ruton- ja viruksenkestävät gm-perunalajikkeet tulevat meillekin, arvioi Jussi Tuomisto. Kilpailukyvyn heikentyminen on erityisesti ruokateollisuusperunalle ongelmallista, sillä valmiita tuotteita on helppo siirtää maasta toiseen. Ruokateollisuus on maksanut raaka-aineperunasta keskimäärin 1011 senttiä kilolta. Emme harjoita enää talousviljelyä ja kenttätutkimuksiin tarvitsemme maksimissaan viisi hehtaaria eli se on samaa suuruusluokkaa kuin Lammilla. GMO-kokeisiin tauko Johtaja Jussi Tuomisto toteaa peruna-alan olleen tänä kautena kiihkeä, kun Venäjän vienti nosti perunan hinnan 30 senttiin. Nämä olivat tilaustutkimuksia Basf Plant Sciencelle, mutta yhtiö luopui tärkkelysliiketoiminnasta Suomessa, eikä yhtiöllä ollut enää kiinnostusta tehdä gmperunakokeita Suomessa Vaikka meillä on luvat muuntogeenisen perunan kokeille, ne eivät tule jatkumaan. Edellisen kauden tuotantomäärällä on toki vaikutusta hintaan. Hän on työskennellyt taloustutkijana MTT:llä kymmenisen vuotta ja hän lupaakin ottaa talouden yhdeksi osaksi Petlan tutkimustoimintaa. En kuitenkaan usko perunanviljelyinnostuksen suureen nousuun. Muutolla Ylistaroon on haettu kustannussäästöjä. Kustannussäästöä tulee myös siitä, että siirrämme jossakin määrin kenttätutkimuksia käytännön viljelmille. Perunanviljelijän pitäisi saada 11,5 senttiä kilolta enemmän, jotta hän saisi saman tulon, laskee Tuomisto. Jussi Tuomisto uskoo kuitenkin vahvasti suomalaisen perunan pärjäävän jatkossakin. Laitoksen vetovastuu on myös vaihtunut, kun Paavo Kuisma on jäänyt toimimaan Lammilta käsin asiantuntijatehtävissä ja johtajana on aloittanut agronomi Jussi Tuomisto. päivänä maaliskuuta. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 17 Petlan uusi alku Liki 30 vuotta Lammilla toiminut Perunantutkimuslaitos (Petla) muutti maaliskuun alussa Seinäjoen Ylistaroon MTT:n kanssa yhteisiin tiloihin. Perunantuotannon kansallinen tuki päättyy vuoden 2012 alusta. Tämä automaatio on merkinnyt Petlan tuloista kolmasosaa. Vientimahdollisuuksia tulee meillä olemaan jatkossakin Venäjälle, Baltiaan ja Ruotsiin. Johtaja Jussi Tuomisto uskoo suomalaisen perunan kilpailukykyyn jatkossakin. Synergiaetuja MTT Ylistaron kanssa Sertifioidun siemenen käyttö on sidottu kansallisen tuen ehtoihin ja tämä sidos tullee purkautumaan tuen poistuessa. Kansallisen perunatuki on edellyttänyt siemenperunan uusimista. Hän viljelee osa-aikaisesti siemenperunaa 35 hehtaarin alalla ja viljaa sadalla hehtaarilla Kurikassa. Elintarvikkeiden hinnat maailmalla nousevat ja samalla nousee perunankin hinta. Se merkitsee 400 euron menetystä perunahehtaarilta. Petlan uudet tilat sijaitsevat MTT Ylistaron naapurissa ai- van Kyröjoen vieressä. Keskieurooppalaiset kilpailijat saavat kuitenkin tilatukea enemmän kuin suomalaiset. Monet ovat lopettaneet ja viljelyn uudelleen aloittaminen on vaikeaa. Olemme saaneet vuokrattua yksityiseltä viljelijältä kuusi hehtaaria uutta perunamaata ja meillä on optio vaihtomaihin. Tee oma eläkelaskelmasi: etera./yrittaja Vakuuta vaivatta. Rahoituksesta vastaavat perunanviljelijät yhdessä teollisuuden kanssa. ETERAN YRITTÄJÄMATEMATIIKKAA: SOPIVA YEL = SOPIVA ELÄKE MILLAISEN ELÄKKEEN SINÄ HALUAT TULEVAISUUDESSA. [PUUTARHA-SANOMAT: SEINÄJOKI] J ussi Tuomisto on aloittanut Petlan johtajana 1. ProAgrian kyselyn mukaan pinta-ala ei ole kovasti lisääntymässä. Perunantutkimuslaitoksella oli viime vuonna geenimuunnellun tärkkelysperunan kokeita. Kymmenkunta vuotta sitten tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että jos määrä kasvaa 10 prosenttia hinta putoaa 20 prosenttia ja päinvastoin. Kansallisen tuen päättyminen on ongelmallinen myös Perunantutkimuslaitoksen rahoituksen kannalta, sillä tuesta osa on käytetty perunatutkimukseen
Detta är en helt ny produkt för tomater. Förpackningarna lämpar sig även bra för olika sallader och örter eftersom de tål fuktighet och inte släpper vätska att rinna genom. Företaget har under årtionden levererat plastlådor åt packerierna. I de andra nordiska länderna är specialtomater populärare än i Finland och nu på mässan har vi med oss flera nya sorter. Jag tror dock att specialtomaterna kommer att öka här också så småningom säger Jacobsen. 1 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Närpes Expo samlade odlarna På Trägårdsexpo i Närpes den 78 april fanns det ett 50-tal utställare från olika delar av landet. Biologiska produkter kommer att bli allt mer populära hela tiden tror Jouni Hyvönen. Som kund kan man bestämma förpackningens färg och sätta till logo och annan information. Förpackningarna tar även upp litet utrymme eftersom de levereras ovikta. På plats fanns även några utländska företag. Nyttodjur för skadedjur M arika Linnamäki och Heini Koskula från Biotus presenterade olika produkter och nyheter inom den biologiska bekämpningen. Hyvönen berättar att det tar 14 veckor för en förpackning att komposteras. Tidigare importerade vi endast dem berättar Marika Linnamäki. Specialtomater Nya förvaringslådor åt tomat marknadsfördes F rån Bedika i Helsingfors fanns Jouni Hyvönen och Aapo Peltoniemi på plats. Tomatens form och smak är alltid viktigt. Som nyhet i år har vi börjat själva producera Swirskii för gurka. Han har jobbat som produktspecialist på tomat och gurka i tio års tid. Företaget lanserade i höstas nya 100 % bionedbrytbara förvaringslådor som tillverkas av majsstärkelse. Företaget Bedika säljer även många andra produkter som till exempel olika förpackningsmaskiner. T omas Jacobsen från Syngenta presenterade nya frösorter på mässan i Närpes. Syngenta har ett provhus i Holland där man noggrant testar nya frösorter innan dom kommer ut dem på marknaden.. Biotus är det första och tillsvidare enda finska företaget som producerar nyttodjur för växthus(grönsaker och prydnadsväxter) och utomhusbruk (jordgubbe). Utöver de lokalt producerade insekterna och kvalstren, importerar Biotus ett brett urval av nyttodjur och nematoder. Förpackningarna är även lätta att stänga eftersom de är självhäftande och sparar även på detta sätt på arbetsbördan
Detta är en helt ny produkt i mitt sortiment i vår. 50 % av produktionen går på export, resten bygger vi i Holland. Reeta Rouhiainen presenterade säsongens nya blomfärger. Kubo tillverkar även växthus åt andra företag och eftersom de har egen fabrik och tillverkar allt själva köps det mycket aluminium- och ståldelar av dem. Kubo är känt runtom i världen för sina växthusbyggen. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä Frupica 90x170mm.indd 1 den delade odlingsmattan något dyrare än den traditionella men om man får bättre skörd är det ingen fara menar han. Asplunds företag har sedan 2003 sålt diverse växthustillbehör runtom i landet. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 19 Bygger växthus i Österbotten K ubo är ett familjeägt företag som redan är inne på sin tredje generation och i år fyller 62 år. Undersökningar har gjorts med mattorna och man har fått upp till 10-15 % mera skörd med den delade mattan. Inom ett par veckor kommer jag att ha en testodling med gurka på 1000 kvadrat. Vi provodlar alltid under ett års tid nya sorter innan vi börjar marknadsföra dem åt kunderna. Ifjol lanserades tomat, gurka och paprika. TOP-6 RYHMÄKASVIT / uTPlANTeRINgSVÄxTeR Pistokaslisätyt/sticklingsförökade PeTuNIA SANguNA® CAlIBRACHOA CAllIe® MARKeTTA MOlIMBA® VeRBeNA lANAI® DAAlIA MADAlIA® PelARgONI CAllIOPe® www.schetelig.com Vanda (09) 852 061 · Åbo (09) 852 061 · Närpes 042 446 2600. Detta är något som kommer att bli stort i hemträdgårdar, att ha egna grönsaker, tror Rouhiainen. En trend som växer nu är trädgårdsgrönsaker. Eftersom mattan är delad kan man ha olika ledningstal i dem. Henk van Tuyl berättar att Kubo byggt växthus så långt borta som i Korea och Australien. I höstas byggde vi ett stort blockhus i Närpes och ville därför vara med på mässan och göra reklam för oss fortsätter van Tuyl. Mattorna skyddas från varandra genom att den andra är inplastad förklarar Asplund. Kubo har redan ett tiotal projekt på gång i år i Österbotten. Frupica®SC Mansikan harmaahomeen, härmän ja lehtilaikkutautien torjuntaan Mansikan härmä Harmaahome mansikalla Lyhyt varoaika 5 vrk Sopii hyvin tankkiseoksiin ja ruiskutusohjelmiin Käyttömäärä 0,7 0,9 l/ha Pakkaus 1 l Ny stenullsmatta ger mera skörd J ohnny Asplund som äger företaget Plantman var med på mässan och gjorde reklam för sin nya produkt, en odlingsmatta med två separata stenullsmattor. Visst är Esimerkkejä mansikan tautiohjelmista: Härmä + harmaahome, 4 ruiskutusta FRUPICA + TELDOR + FRUPICA + TELDOR Harmaahome, 3 ruiskutusta FRUPICA + FRUPICA + TELDOR Berner, kasvinsuojeluneuvonta puh. Även Asplund har ett försök på gång med den delade odlingsmattan i eget växthus. 020 791 4040 Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Han odlar även gurka och sallad själv. Nya färger på mässan K oroisten Puutarha och Helle har sedan 1,5 år hört till samma konsern och i år var Koroisten Puutarha med på mässan i Närpes för första gången. Vi har ca 200 pencesorter i vårt sortiment i år och varje år kommer det nya spännande färger
Meillä kummallakaan ei ole puutarha-alalle koulutusta. Esan vanhemmat omistavat Härmän ja Vanhamyllyn puutarhat. Olemme ostaneet Vanha- Esa ja Salla Järvelä panostavat kesäkukkien sopimustuotantoon suurehkojen seurakuntien kanssa. Varhainen bioenergiaan panostaminen on turvannut yrityksen kilpailukyvyn. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi Seurakunnat pääostajana Soinissa olevan puutarhan omistaa Esa puolisonsa Sallan kanssa. Perheen omistukseen kuuluu vuonna 1999 perustettu EJ-Lämpö, joka tuottaa kaukolämpöä Soinin kirkonkylään ja puutarhalle. Järvelän puutarha, on Soinin kirkonkylän kupeessa Suomenselällä. Jo marraskuulla oli tämän kauden tuotanto loppuunmyyty. Sen jälkeen puutarhan pinta-ala kaksinkertaistui joka kolmas vuosi. Neljännes tuotannosta myydään omissa kausimyymälöissä. Siitä puolitoista miljoonaa menee sopimustuotantona seurakunnille Helsingistä Rovaniemelle saakka ja loput myydään omista kausimyymälöistä. EJ-tarhat muodostuu nykyään kolmesta puutarhasta. Toki he olivat aiemmin jo keskustelleet siitä, voisiko puutar- haviljely antaa elantoa. Esa Järvelä on kehittänyt viime vuosina suoria suhteita eurooppalaisiin tukkuihin. Parhaiten konseptimme sopii 1012 000 asukkaan taajamiin. Kausimyymälän tulee sijaita niin lähellä taajamaa, että sinne pääsee pyörätietä pitkin rollaatorilla, mutta sen verran kaukana taajamasta, että parkkipaikalla on tilaa peräkärryille. Valikoimissa on koko repertuaari. Pienet mukulabegonian taimet (300 kpl styrox-laatikossa) maksavat 6 senttiä ja suuremmat (90 kpl laatikossa) maksavat 18 senttiä ja rahdin. Koko konsernin liikevaihto on 3 miljoonaa euroa, josta 30 prosenttia tulee biolämpöyrityksestä. myllyn puutarhaan lisää maaaluetta ja vanhaa blokkihuonetta varalle, kun markkinat painottuvat etelään, lisää Esa. EJ-Tarhojen hittituote viime kesänä oli suuri amppelihortensia. Vuonna 1999 yritys osti Härmän puutarhan, jonka pinta-ala on 3000 neliötä. Tarvittavan autokaluston pitäminen on kallista, kun sillä on Vaikka puutarha käyttää edullista lämmitysenergiaa, on kannattavampaa hankkia begonian taimet isompina. Tässä Vanhamyllyn puutarhassa on pinta-alaa 7000 neliötä. 30 sentin ruukussa on 10 tainta, joista viisi on istutettu ruukun sivuilla oleviin reikiin. Vuonna 1980 rakennettiin sitten 400 neliön huone. Niissä kausimyymälä pääsee tunnetuksi, kun se suurissa kaupungeissa jää harmaaseen kastiin, toteaa Esa ja kertoo kausimyymälöiden palvelevan myös jouluisin, jolloin myynnissä ei kuitenkaan ole omaa tuotantoa. Kun lehmät olivat kuralla ja muutakin vastusta oli, soitti hän Itikkaan, että hän myy koko karjan, jos se saadaan noudetuksi saman päivän aikana pois, kertoilee Esa ja lisää isänsä tilanneen karjan noudon mainitsematta siitä edes puolisolleen Eeville. [PUUTARHA-SANOMAT: SOINI] E. Järvelän Puutarhan yrittäjä Esa Järvelä kertoo vanhempiensa aloittaneen puutarhaviljelyn vuonna 1979, jolloin hän itse oli vielä vaahtosammuttimen kokoinen. EJ-Tarhat tuottavat vuosittain pari miljoonaa ruukkukukkaa. Sekä Härmässä että Vanhamyllyssä on energialähteenä raskas polttoöljy. Keuruun myymälässä monivuotisten kasvien kaupan hoitaa Hirvelän Taimisto Töysästä. Pyrimme sopimusostajien kanssa pitkäjänteiseen yhteistyöhön ja markkinoimme aktiivisesti kolmen vuoden sopimuksia. Ajatuksena oli laajentaa tuotantoalaa, mutta myöhästyimme tukihausta, kun rakennuslupa ei ollut valmiina. Olemme korjailleet nyt vanhoja huoneita, kertoo Esa Järvelä. Puolentoista kasvihuonehehtaarin suuruinen pääpaikka, E. Tärkeä hankintapaikka on osuustoiminnallinen Landgard, joka sijaitsee Saksassa lähellä Hollannin rajaa. Isä Eerolle oli sattunut aamuvuoro navetassa ja hän myöhästyi hirvenmetsästyksestä. Teemmekin ruukkukukkien alkukasvatuksen Soinissa bioenergialla ja siirrämme kukat rekoilla jatkokasvatukseen toisille tarhoille, joissa laitetaan lämmöt päälle vasta maaliskuussa. Katsomme mihin on mahdollista monivuotisten puolella päästä. Yrityksellä on myös kahdeksan kausimyymälää. Isä oli käynyt katselemassa Närpiössä kasvihuoneita ja rakentanut 150 neliön huoneen. 20 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Kesäkukkia sopimuksilla seurakuntiin EJ-Tarhat on maamme merkittävin seurakuntien sopimustuottaja kesäkukissa. Vuonna 2002 yritys laajentui Etelä-Suomeen, kun se osti Hyvinkäältä entisen Vakkurin puutarhan. Järvelässä oli silloin seudun suurin lypsykarja, kolmisenkymmentä lehmää. Esa ja Salla ovat molemmat valmistuneet kauppatieteen maisteriksi Jyväskylän yliopistosta. Uutena ajatuksena on toimittaa rekoilla julkisyhteisöille viljelyalustoja, kun meillä on turvetta ja seulakauhat. Omat myymälät pienehköille paikkakunnille EJ-Tarhoilla on vähittäismyyntiä Soinin, Härmän ja Hyvinkään puutarhoilta sekä kausimyymälät viidellä muulla paikkakunnalla: Alajärvellä, Kyyjärvellä, Karstulassa, Keuruulla ja Hämeenlinnassa. Vuonna 2009 minun piti suorittaa pakolliset 10 opintoviikkoa, että pystyttiin tekemään yrityksessä sukupolvenvaihdos, naurahtaa Esa. Amppelista tulee halkaisijaltaan lähes metrin suuruinen "väripallo" jota myy, dään 50 euron hintaan, kun normaalikokoisen amppelin hinta on 15 euroa. · viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka Uudista ja Tehosta vihermyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä! KASVIHUONETEKNIIKKAA Hortisteel Oy HORTISTEEL puh. Suuremmista taimista aloitettaessa säästetään kolme viikkoa lämmityskuluja ja työtä.. Salla hoitaa yrityksen taloushallinnon ja hän tarjoaa tilitoimistopalvelua muillekin Suomenselän Yrityspalvelun nimissä
Kun mukaan lasketaan vielä laitoksen kuoletus ja valvonta, on lämpöenergian hinta putken päässä puutarhalla 25 euroa megawattitunnilta. Niinpä yritys lähti turvetuotantoon. Säännökset kuitenkin muuttuivat ja voimala olisi tullut rekisteröidä jätteenpolttolaitokseksi. Olemme saaneet Alajärven ammatti-instituutista karjalaisia opiskelijoita. Siirto maksaa pari euroa. Vanhoja myllyjä saisi nyt halvalla, mutta valtion takaama syöttötariffi maksetaan vain uusille voimaloille, harmittelee Esa Järvelä.. Olen hankkinut Keski-Euroopasta kuljetuskalustoa ja myynyt sitä eteenpäin, jolloin oman kaluston kulurakenne on saatu pidettyä kurissa, toteaa Esa. www.puutarha-sanomat.net | käyttöä vain sesonkiaikana. Järvelän puutarha perusti vuonna 1999 viiden megawatin bioenergialaitoksen ja alkoi myydä kaukolämpöä Soinin kunnalle ja kymmenille muille kiinteistöille. Kaukolämpöverkon omistaa kunta. Esa Järvelä on hyvin tyytyväinen biolaitoksen toimintavarmuuteen, sillä yhtään toimituskatkosta ei ole ollut. Laitos on ollut tärkeä osa puutarhan kilpailukyvyn turvaamisessa, kun sen avulla on pidetty energiakustannukset kurissa, toteaa Esa ja sanoo ihmettelevänsä, kuinka hitaasti suomalaiset puutarhat ovat siirtyneet bioenergiaan. Kun tätä on opiskeltu ja harjoiteltu kantapään kautta, niin onhan kokemusta hyödynnettävä ja uusia liiketoiminnan mahdollisuuksia katseltava. Hänen mukaansa pienessä biolaitoksessa voi olla enemmän valvontatyötä kuin suuressa. Yrityksessä työskentelee viitisentoista henkilöä ympärivuotisesti ja kevätsesongin aikaan palkkalistoilla on 5060 henkilöä. Hän on ollut jo vuoden töissä EJ-tarhoilla ja aikoo jäädä pysyvästi Suomeen. Panostamme teknologian kehittämiseen, tehokkaisiin projektitoimituksiin ja tuotantolaitosten elinkaaren hallintaan, jotta asiakkaamme voivat parantaa kilpailukykyään ja vastata yhä kiristyviin ympäristö- ja energiatehokkuusvaatimuksiin. www.renewa.fi EJ-Lämpö Oy:n biovoimala on ollut toimintavarma jo 12 vuoden ajan. Hänellä on kiinnostusta myös tuulivoimalaan, sillä sijaitseehan Soinin kirkonkylä 200 metriä merenpinnan yläpuolella. He tulevat maaliskuussa työharjoitteluun ja jatkavat sitten palkattuina työntekijöinä, kertoo Esa Järvelä tyytyväisenä. | 4/2011 21 local solutions, local fuels, local energy Renewa tarjoaa uusiutuvia polttoaineita hyödyntäviä paikallisia energiantuotantoratkaisuja lämpö- ja energiayhtiöille sekä teollisuudelle. Julia Larionova tuli Aunuksesta opiskelemaan Alajärvelle puutarhuriksi. Suomalainen työvoima on 5065-vuotiaista eikä nuorta motivoitunutta porukkaa tahdo saada. Hankimme 60 hehtaarin turvesuon, josta saamme sekä kasvuturvetta että lämmitysturvetta. Viiden megawatin tehoisessa arinakattilassa poltetaan turvetta ja haketta. Puutarhalla on nyt kymmenkunta autoa, joista kaksi on täysperävaunullista rekkaa. Esa Järvelä on huolissaan työvoiman saatavuudesta. Omat turvevarat riittävät 40 vuodeksi ja lisää katselemme. Täysteholla ajattaessa turvetta kuluu rekallinen eli 50 kuutiota vuorokaudessa. Puutarhan biovoimala lämmittää kirkonkylää E. Alkuun voimalassa poltettiin kaikenlaista kierrätysmateriaalia. Kattilan hyötysuhde on 85 % ja kaukolämpöverkon hyötysuhde 85 %. Eero Järvelän harrastuksena on nykyisin kiertää harvesterilla 1000 hehtaarin suuruisia metsämaitaan. Biovoimala käyttää turpeen ohella myös haketta. Esa Järvelä laskee, että jyrsinturpeen omakustannushinta aumassa on 4 euroa ja palaturpeen 56 euroa megawattitunnilta. Lämpöyrittäjyys oli silloin uutta ja ekavuonna kävi parisataa vierailijaa tutustumassa laitokseen. Esa on ollut mukana sekä Lappeenrannan korkeakoulun että Jyväskylän yliopiston CHPvoimaloita koskevassa tutkimustyössä, jossa voimalat tuottavat höyryn kautta lämpöä ja sähköä
Haistelemme ja arvioimme markkinoita selvittääksemme, mikä voisi mennä kaupaksi. Käytämme perunan solunestettä luomuviljelyn lannoitteena ja samalla hoidamme ympäristöä, kun perunaa prosessoivien laitoksien ympäristökuorma vähenee. Kyselemme myös asiakkailta, millaisia tarpeita heillä on, ja niiden mukaan pyrimme kehittämään tuotantoa. Perunan solunesteessä on kalia suhteessa typpeen enemmän kuin kasvun kannalta olisi optimaalista. Siitä viimeiset 15 vuotta yritys on Kansikuvassa Angeelika Mäensalo istuttaa kurkkua koeriviin Torjuntaeliöt mansikalle 03 438 3195 · www.biotus.fi Kurkun luomuviljellyt taimet ovat Sigg-Plant Oy:n toimittamia. 24 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Kurkun luomuviljelyssä onnistutaan KKK-Vihannes Oy tunnetaan luomutomaateista. Kiviojan mukaan luomukurkusta on saanut tuplahinnan tavanomaiseen kurkkuun verrattuna. Puutarhuri kertoo lannoitteissa olevan kiintoainetta jäljellä pari prosenttia, minkä johdosta tihkujen kautta lannoittaminen ei onnistu. Luomutomaatin sadossa jäädään 50 prosenttiin tehokkaimpien viljelmien sadosta ja kaipa kurkulla se tulee olemaan sama suhde, kun täsmäravinteita ei pystytä antamaan. päivänä Vuoden luomutuotteeksi. Viljelyyn valittu midikurkku sai markkinoilla lentävän lähdön, kun se valittiin maaliskuun 23. Käytämme lisäksi myös Biolanin lannoiteliuoksia. Lanseerasimme viime syksynä luomuviljellyn miniluumutomaatin, eikä se ollut mikään iso juttu, kun markkinoilla oli miniluumutomaatteja. Keskusliikkeet ovat arvioineet menekin ja siihen tähdätään. On vielä ratkaisematta, miten luomulannoite saadaan levitetyksi normaalin liuoslannoitteen tapaan. Nyt yritys on laajentanut tuotevalikoimaansa midikurkkuihin. Jos EU:ssa tulee luomusäädöksiin muutoksia, Kravin vaatimukset täyttyvät KKK-Vihannes Oy täyttää tänä vuonna neljännesvuosisadan, sillä se perustettiin vuonna 1986. [PUUTARHA-SANOMAT: HONKAJOKI] K KK-Vihannes aloitti viime syksynä luomukurkun tuotantokokeilut. Meillä viljelyosastot ovat liian suuria kokeilemiseen ja se tekee tutkimustyön kalliiksi. Vesianalyysit NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Luomun menekki riippuu hevi-osaston hoitajasta ja siitä, kuinka kauppias antaa hänelle tukea, tietää Johanna Kivioja, joka on työskennellyt aiemmin luomua markkinoivassa tukkuliikkeessä, alkuun Luomu-Aholassa ja sittemmin Satotukussa. Esa Kivioja on tyytyväinen, kun kurkun luomulannoitetukseen on löydetty perunan soluneste. Muutokset eivät kuitenkaan tapahdu nopeasti, sillä tomaatin tuotannossa on vuoden sykli. Yrittäjän pitää itse tehdä tutkimustyötä, kun Suomessa ei ole luomuviljelyn kasvihuonetutkimusta. Saara Välimäki istuttaa niitä päältä avoimeen viljelypetiin, jotta kurkkua voidaan lannoittaa letkulla.. Joudumme tekemään lannoiteseoksen parin sadan litran tynnyreihin ja losotamme sen let- kulla viljelypetiin. Siinä on kompostia ja kananlantarakeita, mutta huomattavasti vähemmän kuin tomaattien kasvatusalustassa, jossa kanankakkaa on neljä litraa taimea kohden. Se lisää kuitenkin kärpäsiä, joita tarttuu kelta-ansoihin. Perunan soluneste lannoitteena Yrittäjä Esa Kivioja on silminnähden tyytyväinen, kun yritys on pystynyt ratkaisemaan luomukurkun lannoituksen. Ne eivät kuitenkaan haittaa kasvia. Toisena lähteenä on ollut perunatärkkelystehdas Finnamylin ensimmäisen asteen sivutuote. Johanna Kivioja kertoo, että yrityksen strategiana on ollut hakea luomusertifiointi myös ruotsalaiselta KRAV-yhdistykseltä. Sen vaatimukset ovat tiukemmat energian suhteen. Kurkku sietää huonosti kananlantaa, selvittää Rasi. harjoittanut luomuviljelyä. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 Kilokaupasta kappalekauppaan Johanna Kiviojaa hymyilyttää eräältä asiakkaalta saatu palaute, jossa hän kehui tuotetta, mutta säälitteli sitä, kuinka pieneksi luomuviljelty kurkku jää. KKK-Vihanneksen 1,85 hehtaarin viljelyalasta 1,7 hehtaaria on tomaatilla, puoliksi pyöreällä ja puoliksi erikoistomaateilla: miniluumulla, luumutomaatilla ja kirsikkatomaatilla. Viljely on haasteellista, mutta asiakaspalautteet palkitsevat yrittäjiä. Kurkun kasvualustana käytetään luomuhyväksyttyä Biolanin kasvatussäkkiä. Ravinnesuhteita tasapainotetaan kasvualustan typellä. Syksyyn mennessä luomukurkun ala kasvaa nykyisestä 1000 neliöstä 2500 neliöön. Satotasosta ei vielä osata sanoa mitään. Johanna kertoo KKK-Vihanneksen tekevän tuotantosuunnittelua myynnin kautta. Toistaiseksi myymme niitä kilohinnalla, mutta pyrimme siirtymään kappalekauppaan, mikä kuitenkin edellyttää lajittelua ainakin kahteen kokoluokkaan. Olemme käyttäneet lannoitteena ST1:n etanolivalmistuksen toisen asteen sivutuotetta, joka syntyy biopolttoaineen valmistusprosessissa. Midikurkut sopivat hyvin lapsen käteen, kun ne ovat100 240 gramman painoisia. Myymme kurkun 5 kilon laatikoissa. Tämän vuoksi peti on avoin, minkä johdosta banaanikärpäsiä on runsaasti. Markkinoinnista vastaava Johanna Kivioja sanoo yrityksessä päädytyn tavanomaisen kurkun sijaan midikurkkuun, sillä uutuustuotteen tulee erottua olemassa olevista tuotteista
www.puutarha-sanomat.net | niin KRAV seuraa niitä ennakoiden. Luomu tuotantotapana pystyy vaikuttamaan jopa siihen, miltä vihannekset maistuvat. Ledeistä saadaan paras hyöty, kun niiden spektri ja valotaso räätälöidään tarkasti kasvin ja olosuhteiden mukaan. Hyvä maku johtunee siitä, että kurkku kasvaa hitaammin ja sen kuiva-ainepitoisuus on korkeampi. Matti Laurila 040 563 9496 Josefin Isaksson 044 770 5460, Wilhelmiina Kallio 044 770 5176, Timo Talvitie 044 770 5451 www.sso-horti.fi Johanna Kivioja kertoo, että midikurkkujen myynnissä pyritään kappalekauppaan. Örninkatu 16, 24100 Salo Philipsin GreenPower-ledit saavat valaistusreseptisi toimimaan Innovointi on avain tuottavuuteen. KKK-Vihannes käyttää lämmitysenergiana samalla tehdasalueella olevan Honkajoki Oy: n ylijäämälämpöä. Olen havainnut, että kaikki luomukurkut ovat sisältä vihreämpiä kuin tavanomaisesti viljellyt kurkut. Luomuvihannestuotantoa halutaan Suomessa paljon lisää kysyntää on, totesi Luomuliiton ja Vuoden Luomutuote -raadin puheenjohtaja Jaakko Nuutila. Kilpailussa nousi esille luomun ydin eli maukas, puhdas, terveellinen ja turvallinen raaka-aine, totesi Jaakko Nuutila. kylvökoneet taimien istutuskoneet muovilevityskoneet tarkkuuskylvökoneet viljelyharsojen keruu/levityskone Forigo Simon Stanhey Ferrari CM Mankar ruiskut Unigreen jankkurit Evers jyrsimet Celli Bassi lapiomuokkaajat Imants Hiwer Esa Rannikko 044 770 5275, fi www.sso-rmp. Itse on tavattoman vaikea lähteä markkinoimaan tuotteita maulla. Luomulannoitteillakin voi olla osuutta makuun. Vuoden Luomutuote -raadissa oli mukana Sasu Laukkonen, Eeropekka Rislakki, Jaana Elo ja Kim Palhus, jotka kaikki tunnetusti arvostavat makua. IDEOITA JA VÄLINEITÄ AMMATTILAISELLE juurikaskoneet nostokoneet rikkakasviruiskut Kleine kelajyrsimet pneum. GreenPower-led tuotteet mahdollistavat käyttötarkoitustasi vastaavan valaistusreseptin.. Snack-kurkkujen maku häikäisi raadin. Philipsin GreenPower-ledit mahdollistavat sinua parantamaan kasvua ja säästämään energiaa. Valotuksessa yritys käyttää Vatajakoski Oy:n vesivoimalla tuottamaa sähköä. | 4/2011 2 Salon Agrimarketista Lue arkistosta -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > Puutarha-Sanomat /200 KKK-Vihannes kehittää konseptiaan www.puutarha-sanomat.net Snack-kurkut valittiin Vuoden luomutuotteeksi Luomuliitto valitsi Vuoden Luomutuotteiksi KKK-Vihanneksen Onnelliset Luomu Snack-kurkut ja Nokian panimon Keisari Luomu Pilsin. Johanna Kivioja on tyytyväinen, kun tunnustus hyvästä mausta tuli ulkopuolelta. Toisaalta viennissä KRAVmerkki tunnetaan paremmin kuin muut luomumerkit
Se on mukana tuulivoiman rakentamishankkeissa ja luomassa klusterityyppistä osaamista tuulivoimarakentamisen eri vaiheissa. Tuulivoimalahankkeita on nyt kirjattu peräti 6000 megawatin edestä eli kolminkertaisesti tavoitteeseen nähden. Projektipäällikkö Timo Vauhkosen mukaan toinen Biowind-projektin tehtävä on saada käyntiin merkittävää kehitystä paikallisen uusiutuvien energiatuotannon eri muotojen hyödyntämisessä. Kasvihuonealan tulee pohtia, millä energialla vihanneksia valotetaan tulevaisuudessa. Jokainen hanke vaatii yksityiskohtaiset tuulisuusmittaukset, sillä tuuliolot voivat vaihdella paikallisesti. Tavoitteena on, että EPV Tuulivoima Oy voisi rakennuttaa jopa 200 tuulivoimalayksikköä.. Näitä ovat esimerkiksi hakkeen, oljen, energiapuun ja biokaasun käyttö. Anna-Mari Soini ja Vaula Väänänen tekevät työtä uusiutuvan tuulivoiman hyväksi. EPV Tuulivoima Oy:llä on itsellään suunnitteilla kymmenkunta tuulivoimapuistoa Pohjanmaan ja Etelä-Pohjanmaan rannikolle ja sisämaahan. On syytä keskustella ja määrittää kunnon strategiat siitä, millä keinoilla kasvihuonetuotanto on tulevaisuudessa kilpailukykyinen. Takuuhintajärjestelmä varmistaa tietyn sähkönhinnan tuottajille 12 vuoden ajaksi markkinahinnasta riippumatta. Strategiatyötä tukee viime joulukuussa alkanut Biowindprojekti. Niistä kaikki eivät toteudu ainakaan suunnitellussa laajuudessa, toteaa Hanna-Mari Soini EPV Tuulivoima Oy:stä. Projektipäällikkö Vaula Väänänen EPV Tuulivoima Oy:stä toteaa, että hankkeissa on meneillään ympäristövaikutusten arviointi. On vaikea arvioida, mihin kehitys menee. Yleiskaavan perusteella on mahdollista myöntää rakennuslupa eikä asemakaavaa tarvita kaikissa tapauksissa. Nopeimpien takuuhinnaksi tulee 105,3 euroa/MWh. Yhtiön omistajina on 22 osakasta, joista suurin omistaja on Vaasan Sähkö Oy 40 prosentin osuudella. F ukushiman ydinvoimaonnettomuus muuttaa kansalaisten suhtautumista ydinenergiaan. Kahden vuoden jälkeen takuuhinta on 83,5 euroa/MWh. Hankkeet on mitoitettu maksimimäärällä. Tuulivoimalat käynnistyvät, kun tuulen voimakkuus on kolme metriä sekunnissa. Tuulivoimaenergiaa aiotaan kasvattaa nykyisestä noin 200 megawatista kymmenkertaiseksi. Valtio tarjoaa tuulivoimalainvestointien porkkanaksi syöttötariffin takuuhintaa ja myös kaavoitusta on helpotettu. Tuulivoimalaitoksen rakentamiskustannus on noin 5 miljoonaa euroa. Suomi on sitoutunut vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä ilmastonmuutoksen torjumiseksi ja yhtenä keinona on tuulivoiman raju lisääminen. Paremman takuuhinnan saavat ne tuulivoimalat, jotka valmistuvat kahden vuoden kuluessa lain voimaantulosta. EPV Tuulivoima Oy ei ole itse sähkömyyjä, vaan se toimii osakkaidensa investorina. Norrskogenin hanke on toteutuessaan huomattavan iso ja se käsittäisi noin 28 tuulivoimalaitosyksikköä. Olen varma, että tulevaisuudessa tuotteissa tulee olemaan jonkinlainen ilmastomerkki, joka kertoo tuotteen hiilijalanjäljestä. 26 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Havainnekuva Närpiön Norrskogenin hankkeesta, mikä osoittaa, että tuulivoimalat eivät näy häiritsevästi. Tuulivoimaa suunnitellaan Närpiöön Jo ennen Japanin ydinturmaa Suomi oli linjannut nostavansa uusiutuvan energian osuuden 38 %:iin kymmenen vuoden aikana. [PUUTARHA-SANOMAT: VAASA] Laihialle, Kristiinankaupungin Metsälään ja Närpiön Norrskogenin. Viiden vuoden sisällä kasvihuoneviljelijöiden lukumäärä Närpiössä tulee laskemaan ja jäljelle jää noin 120 viljelijää, mutta viljelmäkoko kasvaa ja kasvihuoneiden kokonaisala tulee säilymään nykyisellään, ennustaa Westermark. Tuulivoimasta olisi imagollista hyötyä. Saksassa ollaan jo luopumassa olemassa olevistakin ydinvoimaloista. Tavoitteena on muodostaa tehokas ja monikerroksinen verkko luomaan uusia innovatiivisia ratkaisuja, jotta eri bioenergiamuotojen käyttö lisääntyisi. Tuulivoimaloiden suunniteltu tornin korkeus on noin 100125 metriä ja lavan pituus 5060 metriä. Vuodessa 3 megawatin voimalla voi tuottaa energiaa noin 7500 megawattituntia. Hanna-Mari Soini sanoo, että sadan metrin korkeudella tuuliolot voivat olla paljon paremmat kuin maasta käsin voi arvioida. Kustannukset eivät paljoakaan riipu siitä, onko tuulimylly 2 megawattia vai 3,6 megawattia, sillä molemmat vaativat samanlaiset infrakustannukset. Helmikuussa 2011 hyväksytyllä maankäyttö- ja rakennuslain uudistuksella on yksinkertaistettu tuulivoiman kaavoitusta. Hankkeita on Mustasaaren Raippaluotoon, Maalahteen, Ilmajoen Santavuoreen, Teuvalle, Vähäkyröön, Biowind-projekti selvittää mahdollisuuksia Toimitusjohtaja Håkan Westermark Dynamo Yritystalo Oy: stä kertoo, että Närpiössä on pienissä piireissä pohdittu kasvihuonevalotuksen perustumista tuulivoimaan
Päätoimittaja Jouko Tikkanen valaistuksen tuottamiseen tarviTulokset käyvät ilmi Puutarhaon luottavainen siihen, että tuulitaan kahden megawatin tuulimylSanomat -lehden Suomen Galluvoimalla ja muulla energialla tuotely. Projektet är med i olika byggnadsprojekt av vindkraft och sprider information och kunskap. Lue arkistosta -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > www.puutarha-sanomat.net | www.puutarha-sanomat.net Puutarha-Sanomat nro /2011 "Maksaisin tuulimyllykurkusta 63 senttiä enemmän" | 3/2011 Espoolaisista kuluttajista joka toinen on valmis maksamaan lisähintaa kurkusta, jonka valotuksessa on käytetty uusiutuvaa tuulivoimaa. dessa. Staten betalar ett garantipris under 12 års tid för el som fåtts med vindkraft oberoende av den tidpunktens marknadspris på el. Tuulivoim aloita on syöttötariffin takuuhinnan myötä nousema ssa kuin sieniä sateella. Luenno itsijana Timo Tarkiain en, Priva BV, Hollant i. Vindkraftsverken startar när vindens hastighet är tre meter i sekunden. set ry:n toimitusjohtajana. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] "Maksaisin tuulimyllykurkus ta 6 senttiä enemmän" Kuluttajatutkimuksen satoa: uluttajat ovat nihkeitä maklisähintaa (79 senttiä) kuin nuosista tomaateista ja kurkuista korsamaan kodin valaistukseen remmat kuluttajat (51 senttiä). Dit planerar man bygga cirka 28 vindkraftsenheter. Jag är säker på att produkterna i framtiden kommer klimatmärkas på något sätt. EPV Tuulivoima Ab fungerar inte själv som elförsäljare utan som sina delägares investerare. Vindmyllornas torn planeras få en höjd mellan 100125 meter och vingarnas längd 5060 meter. Kun nykyisten 130 tuulivoimalan yhteenlaskettu teho on 197 megawattia, on uusia hankkeita suunnitteilla 6000 megawatin edestä. Kostnaderna påverkas inte så mycket ifall vindkraften är 2 megawatt eller 3,6 megawatt eftersom båda kräver samma infrakostnader. lma K Yli puolet kuluttajista on valmis maksamaan tuulimyllykurkusta enemmän kuin muusta kotimaisesta kurkusta. 0400 749 494 / Peter Söderba ck NÄRP ES EXPO 7.8.4. Hae Oma PIHA -lehti avuksi keväiseen puutarhakuumeeseen lähimmästä lehtipisteestä Seuraava lehti ilmestyy 5.5. www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 www.omapiha.info. Närpiön valotuotantoa marketissa asioivia kuluttajia. Bolaget ägs av 22 delägare varav den största är Vaasan Sähkö Ab som äger 40 procent. Odlingarnas storlek kommer att växa och på detta vis kommer odlingsarealerna att hållas på samma nivå tror Westermark. Byggnadskostnaderna för ett vindkraftsverk är cirka 5 miljoner euro. keampaa hintaa kuin ulkomaisista tai pistorasiasta kodinkoneisiin . kun miehistä vain 44 prosenttia oli 90-luvulla Kotimaiset KasvikLisähinnan suuruus on keskioli vapaaehtoinen hintalisään. Torstain a klo 09.00 semina ari Vocana n tiloissa aiheena energia nhallint a kasvihu oneissa. Man har projekt på gång på Replot i Korsholm, i Malax, Santavuori i Ilmajoki, Östermark, Lillkyrö, Laihela, Kristinestad, Ömossa och Norrskogen i Närpes. Strategiarbetet stöds av Biowind-projektet som startades i december. I året kan man med 3 megawatts kraft producera cirka 7500 megawattstimmar energi. Naisista 61 prohaluavat maksaa kotimaisuudesta prosenttia kuluttajista on valmis senttia halusi maksaa lisähintaa, lisähintaa, toteaa Tikkanen, joka maksamaan siitä lisähintaa. EPV Tuulivoima Ab har under planering ett tiotal vindkraftsparker vid kusten och i inlandet i Syd-Österbotten. Direktör Håkan Westermark från Företagshuset Dynamo Ab berättar att det funderats i mindre kretsar kring vindkraft för växthusbelysning. Hanna-Mari Soini berättar att vindkraften uppe på hundra meters höjd kan vara mycket bättre än vad man skulle bedömma från marken. Tomaattikysymysten tulokset ovat tämän lehden sivulla 11. Se tuottaa hyvällä tuulipaikalla pilla teettämästä tutkimuksesta, tun valokurkun hintaero toteutuisi 45 gigawattituntia sähköä vuojossa haastateltiin espoolaisessa todellisessa valintatilanteessa. päivänä 74 senttiä ja miesten 39 senttiä. Lisätiet oja puh. Tutkimuksen mukaan kuluttajista nuoremmat ovat useimmin halukkaimpia maksamaan lisähintaa. Iältään 1835-vuotiaista vastaajista 68 prosenttia oli valmis maksamaan tuulimyllykurkuista enemmän kuin muulla energialähteellä valotetuista kurkuista. Yli 55-vuotiaista 46 prosenttia oli valmis maksamaan lisähintaa. Det finns skäl att diskutera och definera ordentliga strategier om med vilka konster man i framtiden kan garantera en växthusproduktion som är konkurrenskraftig. Kotimaiset Kasvikset ry selvivarten tarvittaisiin merellä oleva Tutkimuksessa selvitettiin myös, tytti 90-luvun alkupuolella ennen pienehkö tuulivoimalapuisto. Vanhemmat olivat kuitenkin valmiimpia maksamaan suurempaa Ahvenanmaan merialueelle rakennetut tuulivoimala t ovat Turku-Tukho -autolauttaliikenteen varrella. Naiset arvostavat selvästi Tutkimustulokset pätivät hyvin tulevasta vihreästä sähköstä limiehiä enemmän uusiutuvan käytännön tilanteessa, kun tuonsähintaa. Kun kuluttajat Naisten esittämä hinnan lisä oli Tikkasen mukaan vihannessamaisessa helmikuun 7. Puutarha-San muksen mukaan uusiutuvan energialähtee omien Gallupilta tilaaman tutkin tuoma lisäarvo on 63 senttiä kilolta. Miten hallitaa n energia nkäyttöä kasvihu oneissa . määrin 63 senttiä. Vindkraft ger en positiv image. klusterin on vakavasti mietittätoteutetussa haastattelussa olivat vä strategiaansa ja oltava valmis valmiita maksamaan kotimaises2 MW:n voimala isoihinkin päätöksiin. Det är svårt att förutspå i vilken riktning utvecklingen kommer gå. Till Norrskogen planerar man ett mycket stor komplex. Inom de följande fem åren kommer växthusodlarantalet i Närpes att minska varefter det kommer att finnas kvar cirka 120 odlare. ta talvikurkusta 3,04 euroa, on hehtaaria kohden Yhden kasvihuonehehtaarin lisähinta 18,5 prosenttia. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 27 En animationsbild på Norrskogen i Närpes, vilken visar att vindkraftsverken inte är störande. Belysningsenergi av vindkraft F inland tänker fullgöra sina förbindelser att minska på växthusutsläpp genom att öka rejält på vindkraft. haluavatko kuluttajien maksaa Euroopan Unioniin liittymistä kukotimaisesta kurkusta enemmän luttajien valmiutta maksaa kotimaiJatkuu seuraavalla sivulla kuin ulkomaisesta, mitkä tulokset raportoitiin Puutarha-Sanomien edellisessä numerossa. Tervetu loa Schetel igin osastol le tutustumaan ajankohtaisiin tuotteis iin! Euroopp alaisia päämie hiämme on myös paikalla molemp ina päivinä. Kun vihreällä sähköllä energian käyttöä vihannesten ti vapautui, ja edelleen kuluttajat kasvatetaan kurkkua, peräti 54 valotuksessa
Valaistuksen tehot ovat myös nousseet ja normaali asennusteho tänä päivänä on 250300 W/m². Vi utför elinstallationer främst åt växthusnäringen. På kommande är även LEDbelysning för växthus, mindre försöksanläggningar finns redan i bruk. Jag jobbade tillsammans med Bengt-Erik på ett ställe och Karl-Gustav som redan under trettio års tid haft eget företag och så småningom hade funderat på att trappa ner sin verksamhet erbjöd oss två delägarskap. 2 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Elinstallationer till växthus Företaget Electroteam i Närpes grundades år 2005. Esimerkiksi asensimme valaisimet blokkihuoneeseen, joka rakennettiin Lepaalle. Electroteam utför även el-planeringar. Tusentals lampor i blockhus Vi jobbar främst i Österbotten men vi har även installerat växthusbelysningar i övriga Finland. Denna bild är tagen hos Källbergs Grönsaker år 2009. LED-lampor intresserar Även elbranschen förändras hela tiden. Äläpä hätäile. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- arkisto (5 euroa/lehti) >. Övriga kunder är industrin och privatpersoner. Electroteam har även haft flera andra stora projekt. Yleensä asennustyöt kestävät 12 kuukautta. Nygårdilla oli ennestään ollut yritys jo kolmekymmentä vuotta ja hän tarjosi Krookille ja Österbergille osakkuutta. Työskentelemme enimmäkseen Pohjanmaalla, mutta olemme myös asentaneet kasvihuonevalaisimia muualle Suomeen. Electroteamillä on tänään kahdeksan työntekijää ja suurempia projekteja varten ostetaan lisää työvoimaa alihankkijoilta. För tio år sedan hade man främst 400 W:s armaturer i växthus, idag använder man sig främst av 600750 W:s armaturer. Voidaan laskea, että hehtaarin kokoiseen blokkihuoneeseen tarvitaan 40005000 valaisinta riippuen mallista ja valaistuksen tehosta, laskee Krook. Electroteamin omistaa Jonas Krook, Bengt-Erik Österberg ja Karl-Gustav Nygård. På kommande har Electroteam ett blockhus på 5000 kvadrat som de skall installera lampor i. Karl-Gustav Nygård, Bengt-Erik Österberg och Jonas Krook äger företaget Electroteam i Närpes. Beställningstiden brukar normalt vara tre månader. Inom belysning för växthusbranschen är Elektro-Valo störst i landet. Electroteamillä on meneillään monta isoa projektia. Mellanbelysning är en sak som ökat under senare år för gurkodlingar. Företaget utför olika elinstallationer, elplanering och -service. Electroteam edustaa Elektro-Valon valaisimia. År 2005 grundade de tre tillsammans Electroteam och på den vägen är det. Dock tror jag att LED-lamporna i första hand kommer fungera som ett komplement till högtrycksnatrium lamporna i form av mellanbelysning säger Jonas Krook. Suomeksi Electroteam on erikoistunut kasvihuoneisiin Närpiöläinen Electroteam perustettiin kuusi vuotta sitten. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä F öretaget grundades av en tillfällighet, berättar Jonas Krook som äger Electroteam tillsammans med Bengt-Erik Österberg och Karl-Gustav Nygård. Electroteam har idag totalt åtta anställda och för större projekt brukar man köpa till arbetskraft av underleverantörer. resultaten, men det ser lovande ut. Electroteam representerar Elektro-Valos armaturer. Man kan räkna att ett blockhus på en hektar behöver ca 40005000 armaturer räknar Krook, beroende på armaturtyp och belysningseffekt. Efter att jobbet påbörjats brukar de ha 12 månader på sig att få allt färdigt. LED-lampor finns ännu inte i användning i större utsträckning men kommer nog att komma inom en nära framtid. Yritys on erikoistunut kasvihuonevalaisimiin. Kymmenen vuotta sitten käytettiin 400 watin valaisimia kasvihuoneissa ja tänään käytetään 600750 watin. Myös sähköala muuttuu ja uudistuu koko ajan. Effekten har även ökat och normalt idag är 250-300 W/m². Själva elplanerandet brukar inte ta så länge eftersom kunderna oftast vet vad dom vill ha, dock brukar det vara leveranstiderna som tar sin tid. Itse sähkönsuunnittelu ei vie kauan aikaa, mutta tavaroiden toimitusajat yleensä kestävät. Av vår verksamhet utgör 80 % växthusbelysning, service och annan installation i växthus fortsätter Krook. Electroteam har i samarbete med PHILIPS installerat LED-lamporna i det försök som finns vid Lepaa. Electroteam har specialiserat sig främst på växthusbelysning. Till exempel installerade vi belysningen till blockhuset som byggdes vid yrkeshögskolan i Lepaa. Toiminnastamme 80 % koostuu kasvihuonevalaisimista sekä niiden ylläpidosta, kertoo Krook. Viimeisimpään blokkihuoneeseen, johon hoidimme sähköt, asensimme 4300 valaisinta. Uskon, että LED-lamput tulevat ensisijassa toimimaan korkeapainenatriumlamppujen täydentäjänä välivalotuksen muodossa, sanoo Jonas Krook. Electroteam har specialiserat sig på elinstallationer till växthus. Yritys tekee sähköasennuksia, sähkösuunnittelua sekä hoitaa sähkölaitteiden ylläpidon. I det senaste blockhuset som vi installerat el i blev det 4300 armaturer. Seuraavaksi asennetaan valot 5000 neliön blokkihuoneeseen. Tilausaika on normaalisti kolmisen kuukautta. Teemme enimmäkseen sähköasennuksia kasvihuoneisiin. Tulevia projektejakin riittää. Vi installerade LED-lamporna i höstas men ännu är det nog för tidigt att säga något om Vanhat lehdet hukassa
Tarkoitus oli viedä rajan taakse salaatteja. Leppävirtalainen Pekka Torvinen on kiinnostunut marjojen ja vihannesten viennistä Venäjälle. Sertifioinnilla halutaan varmistaa, että tuote vastaa venäläisten vaatimuksia. Lyly laski, että yhden tuotteen sertifiointi Venäjällä maksaa noin 60007000 euroa. Kokemuksesta Nylund neuvoi Venäjälle aikovia yrityksiä. Neuvotteluja käytiin kolmen tukkuliikkeen edustajien kanssa. Yhden kanssa asia eteni sopimusten allekirjoitukseen asti. Eniten häntä arveluttivat kuulopuheet, ettei itärajan takaa saa rahoja pois. Lylyn neuvo oli, että kannattaa jättää suomalainen nimi ja tekstiä, sillä se tuo myönteisen mielikuvan ostopäätöstä tekevälle. yksittäisen viljelijän voimin, mutta yhteistyössä muiden asiasta kiinnostuneiden kanssa. Tämä on johtanut sekavaan käytäntöön. Hygieniaselvityksen jälkeen saa vastaavuusvakuutuksen. Ilman muuta järkevä kuvio on oltava, että tuote-erät kerätään isommiksi kokonaisuuksiksi. Ensin kannattaa selvittää volyymit eli pystyykö yksi tuottaja tuottamaan vaadittavat määrät. Venäjän-kauppa vaatii volyymiä ja riskinottoa. Mutta sitten tuli ruplan rahoituskriisi. Elintarvikkeista rekisteröinti vaaditaan muun muassa lastenruuille, dieettituotteille, ravintolisille ja geenimuunnelluille tuotteille. Hän totesi, että lähellä ovat valtavan isot markkinat. Miten saa rahat, kuka maksaa rahdit, hän neuvoi selvittämään. Tuntui vaikealta pienestä yrittäjästä, Nylund totesi. Toimitusjohtaja Erkki Nylundin mukaan Pietarin markkinat kiinnostavat. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 29 Venäjällä sertifiointi on murrosvaiheessa Suomalaisten puutarhatuotteiden ja niiden jalosteiden merkittävästä markkinoinnista Venäjälle on elätelty toiveita jo parin vuosikymmenen ajan. Pitää miettiä logistiikka, monet muut asiat ja tutkia lainsäädäntö, Risto Vatanen pohti. Viherkaste Oy:n toimitusjohtaja Erkki Nylund toivoi eräänlaista tiekarttaa, jossa annettaisiin neuvoja Venäjälle haluavalle yrittäjälle. Myyntipäällikkö Hely Lyly kertoi, että Venäjän sertifiointitilanne on sekava. Oman maahantuojan ja jakelijan selvittäminen sekä logistiikan ja toimitusketjun varmistaminen kuuluvat yrittäjän taustatyöhön. Vientiseminaarissa todettiin, että sikäläinen byrokratia asettelee esteitä, mutta ne ovat ylitettävissä. Tänä talvena etenkin peruna on ollut kova sana. Silloin on tarjolla vapaaehtoinen sertifikaatti, joka osoittaa, ettei tuote tarvitse pakollista sertifikaattia. Rahtikustannukset olisivat muo- dostuneet todella suuriksi. Sanoivat, että arvostavat suomalaista laatua. Päätöksiä viennistä ei yrityksessä ole vielä tehty. Näitä dokumentteja myöntävät puolueettomat sertifiointilaitokset maksua vastaan, ja maksut ovat korkeita. Nyt on toinen tilanne, hän uskoi. Elintarvikeseminaarista he olivat tulleet hakemaan lisätietoa Venäjän tarjoamista mahdollisuuksista. viedään testattavaksi. Kiinnostusta herättää se, miten ne kehittyvät. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula M aahan vietäviä tuotteita koskeva sertifiointijärjestelmä on Venäjällä muutostilassa. Markkinat Venäjällä ovat talouspäällikkö Marja-Terttu Koivulan mukaan rajussa kasvussa. Ei se niin hankalaa ole kuin se tuntuu, Lyly rohkaisi suomalaisia yrityksiä Venäjän markkinoille. Sekava käytäntö Vuosi sitten Venäjällä poistettiin pakollinen sertifiointi monilta elintarvikkeilta. Se ei kuitenkaan hänen mukaansa niin hankala ole, etteikö maahan voisi viedä elintarvikkeita. Käytäntö on yksi keino rahastaa ulkomaalaisia, siis myös suomalaisia, elintarvikeviejiä. Marjamarkkinat ovat kasvussa. Vaikka systeemi on sekava ja luotu pitkälle ulkomaalaisten tavarantoimittajien rahastamiseksi, monet ulkomaalaiset viejät voivat Lylyn mukaan toimia Venäjällä. Niitä on tuotu Venäjälle Suomesta, Marokosta ja Hollannista. Heitettiin pyyhe kehään, Nylund kertoi. Asioista on vain otettava hyvin selvää etukäteen. Venäjä kiinnostaa Kuuntelulla ollaan, sonkajärveläisen Kankareen Marjatilan yrittäjä Risto Vatanen kertoi elintarvikeseminaarin tauolla. Omista tuotteistaan hän olisi saanut rahat etukäteen. Hintataso oli parempi Pietarissa kuin Suomessa. Todistus valtiollisesta rekisteröinnistä vaaditaan muun muassa mineraalivedelle, pullotetulle juomavedelle ja alkoholijuomille. On mennyt sekavasti, sillä on jätetty paljon valintaa, millaisen sertifikaatin haluaa, suomalaisyrityksiä Venäjällä sertifiointiasioissa auttava myyntipäällikkö Hely Lyly ISBE Oy:stä kertoi Suonenjoelle elintarvikeseminaariin kokoontuneille Venäjän viennistä kiinnostuneille yrittäjille. Tänä talvena sinne on viety viitisenkymmentä miljoonaa kiloa perunaa ja ohessa on mennyt myös kaalia. Näin ollen vienti koskisi lähinnä tilan mansikoista valmistettuja mehuja ja poreita. Silloin se ei onnistunut. Suomalaisia tuotteita pidetään Venäjällä korkealaatuisina, joten Lylyn mukaan suomalaista etikettiä ei tuotteesta tule poistaa, vaikka siihen on tehtävä venäläiset merkinnät. Torvinen oli 15 vuotta sitten mukana hankkeessa, jonka tavoitteena oli markkinoida marjoja Venäjälle. Siinä on hygieniatodistuksen numero. Melkein tuote kuin tuote vaatii oman sertifikaatin. Sen pohjalta voi hakea vastaavuustodistusta. Salaatteja ja yrttejä on tuotu Hollannista, Espanjasta, Kolumbiasta, Israelista, valkosipulia ja inkivääriä Kiinasta. Viesti seminaarissa oli, että virallisia teitä hankitut sertifikaatit pätevät tullissa. Tilalle tuli vastaavuusvakuutus. Viherkaste ei toiminut pakon edessä, sillä salaatit menivät kaupaksi kotimaassakin. Vaikka lain mukaan tuotteella ei tarvitse olla esimerkiksi vastaavuussertifikaattia, sen puuttuminen voi estää kaupan syntymisen. Muutosten taustalla on muun muassa Venäjän halu päästä Maailman kauppajärjestö WTO:n jäseneksi. Käytännössä sertifikaatin hakeminen lähtee siitä, että tuote Yrittäjät Pekka Torvinen (oik.), Risto Vatanen ja Jari Vatanen kertoivat, että Venäjä markkina-alueena kiinnostaa. Torvinen luotti, että kauppa Venäjälle onnistuisi; ei toki Hintataso korkeampi Liperin Ylämyllyllä toimiva Viherkaste Oy kokeili Venäjänkauppaa kolme vuotta sitten. Hän tiesi, että monia Venäjän markkinoille haluavia yrityksiä sertifiointi pelottaa. Ostaja ei yksinkertaisesti osta sertifikaattia vailla olevaa tuotetta. Homma eteni niin pitkälle, että yrityksestä lähetettiin näytteet sertifiointia varten. Tapaus oli hyvin opettavainen, Nylund myönsi ja näki, että yrittäjien kannattaa yhdistää voimiaan viennissä. Siitä saa paperin. Marjajalosteiden mahdollisuuksista kertoessaan Koivula totesi, että pakastemarjoista on puutetta, joten hinnat ovat nousussa.. Venäjän markkinoille suuntaavan kannattaa selvittää tuotteeseen liittyvä lainsäädäntö ja sertifiointimääräykset sekä pakkaukselle asetetut vaatimukset. Yhdelle tuotteelle todistus valtiollisesta rekisteröinnistä maksaa noin 2400 euroa. Reilut kymmenen vuotta toimineella yhtiöllä ovat toimistot Pietarissa ja Mikkelissä. Tuoreiden marjojen vienti on logistisesti haasteellista. Suonenjoen elintarvikeseminaarissa hän nosti esiin muun muassa vihannekset, joista jopa 80 prosenttia on viljelykauden ulkopuolella tuontitavaraa. Hän arveli, että tuoremarjan vienti voi olla työlästä. Sertifiointikuvioista tulee myös ottaa selvää. Hygieniamääräykset maassa ovat voimassa edelleen. Toisaalta sertifiointisäännöksiä on helpotettu, mutta toisaalta venäläisviranomaiset voivat vaatia sertifikaatteja. Pitäisi tehdä tiekartta, mitä tehdä, jos haluaa Venäjälle, Nylund näki, miten esimerkiksi ISBE Oy voisi auttaa Venäjän markkinoille pyrkiviä pieniä yrittäjiä. ISBE OY tarjoaa apua yrittäjille Itä-Suomen Businessedustusto ISBE Oy on itäsuomalaisten elinkeinoyhtiöiden, kauppakamarien ja yrittäjäjärjestöjen yhteinen palveluyhtiö, joka auttaa suomalaisia pk-yrityksiä Venäjällä. Jossakin mielessä on helpotettu aikaisempaan verrattuna, mutta viejän kannattaa miettiä, mikä on hänelle edullisin, Lyly opasti
Näitä taimia käytettiin pölytyksen "vanhempina" . Mustikan viljelyn mahdollisuuksia tutkitaan ensin asiakastutkimuksen avulla. Floridan yliopiston ylläpitämässä tutkimuksessa pölytettiin keskenään tetraploidista mustikkaa (Vaccinium corymbosum L. Published online 1 April 2011. Katsaus maaliskuun energiamarkkinoihin M aaliskuinen Japanin maanjäristys sai raaka-aine markkinoilla aikaan äkillisen 10 prosentin hinnannousun tärkeimmillä sähköntuotannon raaka-aineilla (kivihiili ja maakaasu). Mitä lajikkeita kannattaisi viljellä, jotta päästäisiin mukaan myös maailmanlaajuisille markkinoille. Tänä aikana on tarkoitus saada selville viidellä eri koetilalla mustikan viljelyn mahdollisuudet. Published 28 Feb 2011. Floridassa tutkitaan mustikan hybridilajikkeita Useiden vuosien yrittämisen jälkeen saatiin pölytettyä muutamia elinvoimaisia mustikan hybridilajikkeita. Nämä hybridit vaihtelivat kasvutavaltaan heikoista elinvoimaisiin, osa oli verrattavissa viljeltyjen highbushlajikkeiden elinvoimaisuuteen. Kyselyn lisäksi tutkijat kartoittavat mustikan viljelyn mahdollisuudet Skotlannissa. Kiinteiden maksujen optimointi kannattaa antaa puolueettomalle asiantuntijalle esimerkiksi viiden vuoden välein, sillä energiankäytössä tapahtuvien muutoksien vaikutus voi olla hyvinkin suuri myös perusmaksuihin. Tulosten perusteella voidaan valita Britannian oloihin parhaiten sopivat mustikkalajikkeet ja viljelytekniikat. V. Maakaasussa yleisin määräävä tekijä on tilausteho. Japanin maanjäristyksellä on pitkällä aikavälillä vaikutuksia raaka-aineiden ja päästöoikeuksien kysyntään ja sitä kautta sähkön hintaan. Takaisinristeyttämällä highbush-lajikkeiden kanssa saatiin aikaiseksi elinvoimaisuudeltaan keskimäärin vahvempia yksilöitä kuin vanhempansa. Hybrid, section Cyanococcus) ja diploidista Vaccinium arboreum-lajiketta (section Batodendron, sparkleberry). Vesiliittymän kiinteät maksut määräytyvät usein vesimittarin koon mukaan. Katsauksen laatija: Skapat Energia Oy:n asiantuntija Hanno Janatuinen loka 2010 marras 2010 joulu 2010 tammi 2011 helmi 2011 maalis 2011 huhti 2011 Vuosituote 2012 (/MWh) EUR 55,00 54,50 54,00 53,50 53,00 52,50 52,00 51,50 51,00 50,50 50,00 49,50 49,00 48,50 48,00 47,50 47,00 46,50 46,00 45,50 45,00 44,50 44,00 43,50 43,00 Ostoenergioiden kiinteät maksut O stoenergioiden kiinteät maksut ovat iso kuluerä sähkön, lämmön, maakaasun ja veden ostajille. Kaukolämmössä kiinteät maksut määräytyvät yleensä tilausvesivirran tai tilaustehon mukaan. Dollari jatkoi heikkenemistä suhteessa euroon. Tarkkailun kohteena ovat 40 eri mustikkalajiketta, joiden marjojen kokoa, väriä, mehukkuutta, pH:ta ja aistinvaraisia ominaisuuksia vertaillaan. Diploidinen Vaccinium arboreum -lajike on kuivuutta kestävä lajike USA:n kaakkoisosista. Maaliskuun 11. Elinvoimaisista taimista suurin osa oli hedelmällisiä ja takaisinristeytys oli mahdollista. 86 risteytyksessä pölytettiin noin 18 000 kukkaa, joista saatiin noin 1600 hybridiksi luokiteltavaa tainta yhden kasvukauden jälkeen. Näiden kaikkien energiamuotojen hinnoittelussa on omat erityispiirteensä, joita asiakkaan on joskus vaikea hahmottaa. Skotlantilaisilta kuluttajilta kysytään heidän mielipidettään siitä, millaisia mustikoita he haluavat syödä, kuinka usein he syövät niitä ja haluavatko he skotlantilaisia mustikoita. Öljyn hintaa nostavat Pohjois-Afrikan ongelmat, sekä näiden seurauksena markkinoilla vallitseva epävarmuus öljyntuotannosta näillä alueilla. Tarpeenmukainen liittymän koko on siis oleellinen lähtökohta kaikkien energiamuotojen kokonaishinnassa. Öljyn hinta nousi maaliskuun aikana dollarimääräisenä noin 5 prosenttia, ja euromääräisenä 3 prosenttia. Perinteisesti on ajateltu, että kerran sovittu liittymäkoko olisi voimassa "maailman loppuun" asti. arboreumin siemeniä liotettiin 24 tuntia tai enemmän colchicine-liuoksessa. Maaliskuussa Suomen spothinta toteutui heikosta vesivarastotilanteesta johtuen 60 euroon per megawattitunti. LÄHDE: www.scri.ac.uk/news/blueberrysurvey Scottish Crop Research Institute. Liittymäkoko on kuitenkin neuvoteltavissa uusiksi varsinkin jos asiakkaan energiankäytössä tapahtuu merkittäviä muutoksia. Raakaöljyn tynnyrihinta dollareina USD 120,00 117,50 115,00 112,50 110,00 107,50 105,00 102,50 100,00 97,50 95,00 92,50 90,00 87,50 85,00 82,50 80,00 77,50 loka 2010 marras 2010 joulu 2010 tammi 2011 helmi 2011 maalis 2011 huhti 2011 skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. Juhani Vättö johtaja energiatehokkuus Skapat Energia Oy AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi. Mustikka-projekti on yksi HortLINK-projekteista kestäen 5 vuotta. Tutkimuksia jatketaan parempien tulosten toivossa. Oletettuja tetraploidisia siemeniä idätettiin kunnes siitepölyä voitiin tutkia mikroskooppisesti. päivä sattunut maanjäristys ei näkyvästi vaikuttanut sähkön spot-hintaan, mutta sähkön vuosituotteiden hinnoissa nähtiin vuorokauden sisään voimakas, noin 5 prosentin nousupiikki. Tutkinnan perusteella valittiin 12 tainta, jotka tuottivat tavallista suurempia määriä siitepölyä. Maanjäristyksen seurauksena useat EU-maat selvittävät uudestaan ydinvoiman riskejä ja käyttöä sähköntuotannossa. Sähkönsiirrossa kannattaa tarkistuttaa pääsulakkeiden koko ja siirtotariffin tyyppi. 0 4/2011 | | www.puutarha-sanomat.net koonnut Sanna Heinonen Sanomia maailmalta Skotlannista tulevaisuuden mustikkamaa Skotlantilaisten marjojen väitetään olevan maailman parhaita, joten tutkijat SCRI:stä (Scottish Crop Research Institute) aikovat panostaa myös mustikan viljelyyn. Lisäksi kartoitetaan viljelmien perustamista, kausivaihteluja ja mekaanisen sadonkorjuun mahdollisuutta. LÄHDE:http://hortsci.ashspublictions.org HortScience
Sen sijaan kesäkukkatuotanto on pysynyt noin 44 miljoonassa kappaleessa, josta amppeleita oli 2,5 miljoonaa kappaletta. Määrä oli reilut kaksi miljoonaa kiloa edellisvuotta suurempi. Marjojen kokonaissato oli kaksi miljoonaa kiloa edellisvuotta pienempi. - Hyvä kauppakestävyys. Eniten tuotettiin tulppaaneita, lähes 60 miljoonaa kappaletta. Viime vuoden 15 miljoonan kilon marjasadosta oli mansikkaa 12 miljoonaa kiloa. Kasvihuonekurkku ja ruukkuvihannekset ennätystahdissa Kasvihuonevihanneksia tuotettiin viime vuonna 244 hehtaarin alalla ja 823 yrityksessä. - Kauniita ja maukkaita, lehdet miellyttävän rapeita. Tästä leikkoruusua oli Juurekset, keräkaali ja sipuli avomaan tuotannon perusta Avomaavihannesala oli viime vuonna 8 656 hehtaaria. Lopettavat tilat ovat keskimääräistä pienempiä ja tuotanto loppuu usein viljelijän eläköitymisen myötä. kg), valkokaali (22 milj. Meiltä nopeat täydennykset mm. Pitkään jatkunut mansikka-alan vähentyminen tuntuu pysähtyneen, sillä pintaalat ovat lievästi kasvaneet parina Ruokakesko lähtee Venäjälle Pääjohtaja Matti Halmesmäki kertoi yhtiökokouksessa pitämässään katsauksessa, että Ruokakesko avaa Venäjälle vuosina 20122013 neljä suurta päivittäistavarakauppaa, joista kaksi Pietarin ja kaksi Moskovan alueille. Pinta-alaltaan suurimman eli tarhaherneen sato jäi vajaaseen 5 miljoonaan kiloon. - Edulliseen, varmaan varjostukseen. Vielä vuonna 2000 puutarhatuotantoa harjoittavia maatiloja ja puutarhayrityksiä oli 8 234 ja tuotantoalaa 18 563 hehtaaria. Narsissiruukkuja myytiin kolme miljoonaa kappaletta. Koristekasvituotanto muuttuu Koristekasveja tuotettiin kasvihuoneissa vajaan 15 hehtaarin alalla. Leikkokukkaala on pudonnut voimakkaasti ruusun viljelyn vähetessä, sillä vielä vuonna 2000 ala oli 50 hehtaaria. Liedon noutovarastomme palvelee ma-pe klo 8 - 16. enää 10 hehtaaria. Ruokakeskon tavoitteena on saavuttaa Venäjällä vuoteen 2015 mennessä 500 miljoonan euron liikevaihto ja positiivinen liiketulos. - ruukuista - muista viljelytarvikkeista - kasvinsuojeluaineista - siemenistä. - Sopivat pussitettaviksi joko kokonaisena tai irtolehtinä. Muista myös suosittu ReduSol. viime vuonna. Satomäärältään tärkeimmät olivat porkkanaa (67 milj. Sen sijaan pääosin teollisuuskäyttöön menevän herukan viljely on ollut selvässä laskussa. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2011 1 Puutarhatilojen lukumäärä vähenee tuotanto tehostuu T iken tilastojen mukaan puutarhayritysten lukumäärä on puolittunut 2000-luvulla, mutta samanaikaisesti tuotantoala on pysynyt lähes ennallaan. Sipulikukat ovat lisänneet merkitystään selvästi. Vuonna 2010 puutarhatuotantoa oli 4 491 yrityksessä (-45 %) 16 446 hehtaarin alalla (-12 %). Myös ruukkuvihannestuotannon kasvu jatkui: 25 kasvihuonehehtaarin alalta saatiin 81 miljoonaa vihannesruukkua. Pinta-alaltaan suurimman eli mustaherukan ala väheni edellisvuotisesta 83 hehtaarilla ja sato jäi alle miljoonan kilon. Pieni Mansikka-ala vakiintuu Marjantuotantoa oli lähes joka toisella puutarhatilalla yhteensä 6 152 hehtaarin alalla. Kasvihuonekurkusta saatiin 32 miljoonaan kilon ennätyssato. Jatkavilla tiloilla on tuotantoaloja kasvatettu ja tuotantoa tehostettu. Vihannesten ja marjojen tuotantomäärät ovat pysyneet melko ennallaan, tosin avomaantuotannossa säistä johtuvat vuosittaiset satovaihtelut ovat melko suuria, erityisesti marjantuotannossa. Investoinnit ovat arviolta 300 miljoonaa euroa vuosina 20112015. Uusperustannan rinnalla Ruokakesko jatkaa yritysostoselvityksiä sekä Pietarissa että Moskovassa. Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 Erikoissalaatit kasvihuone- ja avomaaviljelyyn - Multiblond 3 - Multigreen 2 - Multigreen 3 - Multired 4 - Multired 5 Kasvihuoneiden varjostukseen - Läpäisee tehokkaasti valoa, mutta suodattaa pois liian lämmön. Yleisimmin viljeltiin mansikkaa, joka oli myös pinta-alaltaan ja satomäärältään tärkein marja. kg) ja ruokasipuli (20 milj. Toisaalta tilojen määrä väheni 55 yrityksellä edellisvuoteen verrattuna. kasvu edellisvuoteen verrattuna johtui tarhaherneen ja sipulin alojen kasvusta. Omena-ala kasvoi 24 hehtaarilla ennätykselliseen 678 hehtaariin, ja satoa korjattiin 4 miljoonaa kiloa. Eniten kasvoi ruukkusalaatin tuotanto, mutta erikoisvihannesten ja -yrttien osuus oli myös voimakkaassa kasvussa. Mansikkaa viljeli 1 371 tilaa 3 311 hehtaarin alalla. Tomaatteja tuotettiin hieman edellisvuotta enemmän eli 39 miljoonaa kiloa. - Varjostusaineiden poistoon. Alasta kasvihuonetuotantoa oli 435 hehtaaria. kg). Alasta oli tomaattia 114 ja kasvihuonekurkkua 67 hehtaaria. Kuivuus haittasi kasvua ja heikensi muun muassa keräsalaatin ja parsakaalin laatua ja avomaavihannessato jäi reilut 15 miljoonaa kiloa edellisvuotta pienemmäksi
ieni (Pezicula) aiheutt aa omenoiden keita laikkuja, jotka pintaan pyöreit pehmenevät. Sieni sadeveden roiskeid elää en mukana marjoih taudin leviämistä in. Sieni leviää hieman violetin veden mukana ja värisäilyy muumioitunei maaperässä ja leviää ssa marjoissa. Kasvihuoneissa harvennus ehkäise tuuletus ja kasvust vät harmaahomee on n leviämistä. 77 TILAAMINEN ON HELPPOA: · Internetistä: www.omapiha.info/tilaa · Asiakaspalvelustamme: puh. Pilaantuneet marjat home on tartpoimitaan erilleen marjat pitää siirtää . Kesäkurpitsat homeh tuvat herkästi. Nahkamädän (Phytop hthora cactorum) juisia ja niiden pinta pilaamat mansik at ovat pahanh muuttuu vaalean apunaiseksi tai jopa seksi. Mansik yleensä taimien mukana ja voi säilyä kamaalle tauti tulee maassa useita vuosia. Hyvä keino estää on suojata rivivälit katteella, jotta marjoih Pilaantuneet marjat in ei tartu multaa pitää kerätä huolelli . essaan voi lahotta a koko Mansikat ja karviai set voivat pilaantu a nopeasti, kun harmaa tunut marjoihin. Jos kehitys pysähtyy kukka ei pölyty kunnol ja sen alku alkaa la, hedelmän homehtua. Sateinen ongelmaa. Sieni elää omenapuiden varastolaikkusienen oksilla ja laajentu oksan. 010 387 0880 (ark. Omenaruven t usein vasta varastorjuntaan käytety t aineet vähentävät vioituksia. Toimi heti, kilpailu sulkeutuu 28.4.2011 Toimi pian!. Viileä Kasvuolosuhteita sää heikentää pölytty voi parantaa istuttam mistä. Tauti tarttuu loppukesästä, ilmestyy vaaleita mutta oireet näkyvä tossa. Kirjassa on myös kattavat tiedot pihan hyötyeliöistä sekä luonnonmukaisista torjuntakeinoista. Näe ja koe RHS Chelsea Flower Show, klikkaa www.omapiha.info/lontoo Valmis matkapaketti, arvo 2800 euroa. 915) Osallistu Oma PIHA -lehden kilpailuun Näe ja koe Lontoon Chelsea Flower Show! Voita 4 hengen matka maailmankuuluun puutarhatapahtumaan 26.-29.5.2011 Lontooseen. Sopii m ammatyös viljelijö tiid apuriks en i Oman pihan uutuus Ensimmäinen täysin kotimainen puutarhaharrastajille tehty käsikirja. Kemiall kesä pahentaa homeinen torjunta ei tuota toivottua tulosta. Vähitell ä, rusen laikkujen keskelle sieni-itiöitä. alla kurpitsat kohope la taimien päälle kasvuharson. Syötäväksi tarkoite viileään mahdollisimm tut an pian. Loistava kuvitus ja hyvät taulukot oireiden määrittämiseen. Vioitukset hedelmiss ä ja marjoissa Omenarupi Harmaahometta karviaismarjassa Tomaatti Varastolaikkus Kesäkurpitsa ieni Oman pihan terveydeksi Leena ja Heikki Luoto 300 sivua, kovakantinen, sidottu ISBN 978-952-67204-3-2 29 ulut 4,10 + postitusk 90 76 Omenarupi (Ventur ia inaequalis) pilaa omenoiden kuoren omenoiden kuori voi halkeilla ja muut . Erittäin rupiste n kasvitaudit valtaav Varastolaikkus at hedelmän. sesti pois. Oman pihan terveydeksi -kirjassa on tiedot tavallisimmista pihan ja puutarhan kasvitaudeista ja tuholaisista sekä niiden torjunnasta ja hoidosta. nkkiin ja laittam alTomaatit homeh tuvat liian kosteas sa