4 / 2014 s. 12 Byrokratia puristaa yrittäjää s. 6 Valikoimaa, valikoimaa, valikoimaa s. 14. 24 Kesäkukkia tukkukauppaan Oma viljely tukee kauppaa s
Made in Närpes Andelslaget Närpes Grönsaker har förnyat sin strategi. Heidän tulisi pystyä joustavasti käsittelemään noin 10 000 ulkomaisen poimijan verokorttihakemukset. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. – Tuntuu tietenkin äkkiseltään rumalta verrata hallituksesta pois hyppiviä ministereitä rottiin. Luomun kulutus EU:ssa on nelinkertaistunut 10 vuodessa noin 20 miljardiin euroon vuosittain. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali ISSN 1459-9791, 13. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin Luomuruoka aiotaan EU:ssa pelkistää takaisin alkuperäisiin tuotantosääntöihin ja erottua selkeästi tavanomaisesta tuotannosta. 4 LOPPI Männistön Puutarhalta kesäkukkia tukkuihin s. Eniten vaikutuksia Suomessa aiheuttavat kaksi vaatimusta: luomutilan kaiken tuotannon on oltava luomua ja kaiken kylvösiemenen ja kasvatukseen otettavien tuotantoeläinten poikasten tulee olla peräisin luomutuotannosta. 2 4/2014 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä Viranomaiset testiin Viljelijäväestö vähenee, mutta heitä valvovien viranomaisten määrä kasvaa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Aapelin Siunattu hulluus -näytelmässä Ana Rummukainen kyseli velimieheltään Filippukselta, oletko sinä koskaan nähnyt oikein viisasta miestä. 10. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 28 KITEE Ismo Ruutiainen marjanviljelijöiden puheenjohtajaksi s. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. EU:ssa on 60 erilaista luomumerkkiä tai muuta säännöstöä unionin ulkopuolelta tuodulle luomulle, osoitti komission taustaselvitys vuodelta 2013. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Hän on oikein viisas mies, kun lähtee etsimään vihreää oksaa EU:n komissiosta ja jättää Suomi-laivan ristiaallokkoon lillumaan. Ensi viikolla vuorossa ovat maitojuomat ja kerma. On noudatettava työehtosopimusta ja työlainsäädäntöä yhtä tarkasti kuin suuryityksessä. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. vuosikerta 441 763 Painotuote 13.4.2014 EU pelkistää luomun alkuperäisiin kriteereihin www.puutarha-sanomat.net SULKAVA Varhaiskaalia kasvaa jo avomaalla s. Laskelmoituja ovat ministerienkin lähdöt hallituksesta, kirjoittaa päätoimittaja Jouko Tikkanen. Jos halua ja ymmärrystä on, homma tulee hoitumaan. Som tillägg till de traditionella massprodukterna kommer snack- och aromprodukter. Yrittäjyys hallitaan hengiltä. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Tukkutori-lehden tämän vuoden toisen numeron kannessa komeilee Heikki Liekola, Vuoden 2014 Kokki. 31 SAUVO Luvassa varhaista vihannessatoa – mansikalla talvivaurioita s. Tavoitteena on kaikkiaan 400 tuotteen valikoima. On pidettävä työaikakirjanpitoa, vaikka käytössä olisi urakkapalkka. Suomi-laivalla ei ole varaa ajelehtia ensi kevääseen ilman ohjausta. Hänellä tulisi olla kotimaansa verottajan todistus tai muu luotettava selvitys aiemmista tuloista, jotta Suomen verottaja voisi määrittää pidätysprosentin. Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki – Pääministerin ilmoitus luopua Kokoomuksen puheenjohtajuudesta ja samalla Suomen pääministeriydestä oli hänen kannaltaan mitä viisain päätös. 31 TYRNÄVÄ Venäjä luo epävarmuutta peruna-alalle s. 14 Progression testaus poimijoiden verotuksessa alkaa s. Ensimmäisenä kauppoihin saapuu uuden tuotesarjan jauheliha. Marjatilalla voi olla satakin ulkomaista poimijaa, joiden eduista viljelijän on huolehdittava. Huhtikuussa tuotesarjan on määrä kasvaa 30 tuotteeseen ja kesän aikana pariinsataan. 6 Maunulaan avattiin uusi S-market s. S-ryhmä muuttaa kaikki nyt kotimaista alkuperää olevat 160 Rainbow-merkkinsä tuotetta Kotimaista-merkin alle ja keskustelee tavarantoimittajien kanssa siitä, voitaisiinko lisää Rainbow-tuotteita muuttaa kotimaisiksi. Eri maissa kehitellyt poikkeukset luomusäännöistä lopetetaan ja kaikki pelaavat samoilla korteilla, sanoo komissio. Jos presidentti Sauli Niinistö on oikein viisas mies, hän sopii pääministerin kanssa syysvaaleista. Kotimaisuuden rinnalla toinen keskeinen valintoihin vaikuttava seikka on hinta, jonka toivotaan olevan edullinen. 8 Lidl kasvatti markkinaosuuttaan 2013 s. I och med de nya produkterna får man även mervärde åt växthusgrönsakerna. Tämä vuosi on veroviranomaisten testivuosi. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 12 Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Viljelijät ovat monenlaisen valvonnan ja arvioinnin kohteena. Ulkomaisen työntekijän palkasta tulee pidättää lähdevero ja hänestä täytyy maksaa eläke- ja työttömyysvakuutusmaksut, vaikka työntekijä tuskin niistä koskaan tulee hyötymään. Tällöinhän ylistetään rottien viisautta, sillä nehän eivät aio upota laivan mukaan. Työnantajan on järjestettävä työterveyshuolto. 24 SUONENJOKI Jarmo Röppänen 50 v.: Oma viljely tukee taimi- ja tarvikekauppaa s. Då man lyssnar på kunderna får man mera nytta för odlarna. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 16 Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa VIHTI Tuomas Kekki: Byrokratia puristaa yrittäjää s. Sanontahan kuuluu, että rotat jättävät uppoavan laivan. Man vill nu uppfylla konsumenternas och marknadernas önskemål. Veijalainen arvostaa laatua s. Yrittäjien tulisi raskaiden työpäivien päälle jaksaa tehdä ilmoituksia, selityksiä ja selvityksiä. 20 HELSINKI Kauppias Tero Huhtala: Valikoimaa, valikoimaa, valikoimaa s. PUUTARHA-Sanomat nro 4/2014 SISÄLLYS KOKO SUOMI Tomaatista niukkuutta markkinoilla s. Jäykkyydestä ja joustamattomuudesta ei kuitenkaan viranomaista voida rangaista: kun ei tee mitään ei tee virkavirhettä. Samaan aikaan alkutuotanto on vain kaksinkertaistunut, mikä on tarkoittanut tuontiluomun osuuden kasvua. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. – Odotamme tuoteryhmälle sa- tojen miljoonien eurojen myyntiä ja selvää myynnin kasvua, kertoi S-ryhmän päivittäistavarakaupan valikoimajohtaja Ilkka Alarotu tiedotustilaisuudessa. Alla kan på så vis vinna. Viranomaisilla on käytössä järeät sanktiot, sillä pienestä tahattomasta virheestä tai puutteesta voidaan viljelijälle langettaa moninkertaiset taloudelliset seuraamukset kioskimurron tekijään verrattuna. Suomen suurin kaupparyhmittymä sitoutuu siihen, että sen uuden Kotimaista-nimen saaneen sarjan raaka-aineet on tuotettu ja tuotteet valmistettu aina Suomessa. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 16.4.2014 Tukkutori on ilmestynyt MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Tervetuloa kehitykseen. Seuraava lehti ilmestyy 30 toukokuuta 2014. Nyt sellainen on nähty, nimittäin Jyrki Katainen. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 14.3.2014 S-ryhmä lähtee liputtamaan kotimaisuutta S-ryhmä tuo ruokakauppoihin kotimaisen tuotesarjan, jolle Rainbow-sarja saa antaa tilaa. 30 Sähkönhinta jatkoi laskua s. Viljelijät ovat ahdistuneita, kun heitä valvotaan potentiaalisina rikollisina. Viljelijät joutuvat selviytymään myös työnantajan vaativista velvoitteista. Jos veroviranomainen haluaa tukeutua tiukasti pykäliin, tuskin kukaan ukrainalainen tai venäläinen verokortin hakija pystyy ”luotettavasti selvittämään” aiempia tulojaan. 30 TURKU Entinen suunnistaja Liisa Peltola os. S-ryhmän tekemän kyselyn perusteella 70 prosenttia sen asiakkaista suhtautuu erittäin myönteisesti ajatukseen kotimaisesta tuotesarjasta. Närpes Grönsaker har under 57 års tid packat och förmedlat medlemsodlarnas tomater och gurkor och koncentrerat effektivitet och ekonomisk lönsamhet åt odlarna. Närpes Grönsakers modiga framfart är en välkommen sak för hela Finlands trädgårdsekonomi. Pääkirjoitus on otsikoitu ”Kuin rotat laivasta”. Närpes Grönsaker har satsat stort på produktutveckling. 3 NÄRPIÖ Närpiön Vihannes osuuskunta uudistui s.18 ja 23 Henkilökohtaista palvelua Steelmarkilta s. 5 Tilastot osoittavat: Puutarhatuotanto keskittyy s. On tehtävä työvuorolistat 4 viikoksi eteenpäin, vaikka säitä ja poimintatöitä ei voi ennustaa. – Jos kesäkuussa Suomen pääministeriksi nousee Jan Vapaavuori ja valtiovarainministeriksi Antti Rinne, tulevat kapteenin ja perämiehen käskytykset ja käsitykset laivan asemasta menemään ristiin. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Tiloilla pyörii tiuhaan viranomaisia utelemassa ja mittailemassa. 26 Lindan keittiön uusi tomaattikirja s. På detta sätt kan man utvidga marknaderna till nya användningssätt. Kaikilla ryhmän tuotteilla on myös kotimaisuudesta kertova Joutsenlippu- tai Sirkkalehti-merkki. Tänä vuonna kohtuuttoman kovan lähdeveron sijaan ulkomainen työntekijä voi hakeutua progressiivisen verotuksen piiriin
päivänä ja 40 aaria lisää huhtikuun 5. päivän tienoilla ja ne ovat harsojen alla säilyneet hengissä, toteaa Martti Repo. Aiempi ennätys oli viikkoa myöhemmin, kertoo Martti Repo. kun aikaistetaan istutuksia, kertoo Reijo. Taimet eivät kuitenkaan olleet vielä aiemmin valmiita, vaikka maat olisivat muutoin olleet istutuskuntoiset. Martti Repo kertoo varhais- tuotannon aikaistuneen kymmenkunta vuotta sitten merkittävästi, kun he keksivät levittää biotiittiä hangelle. – Istutukset ovat siirtyneet yhä aikaisemmaksi, joten ilmasto on ehkä muuttunut. – Istutin koemielessä muutaman taimen jo maaliskuun 20. Hän istutti loput hehtaarin suuruisesta varhaiskaalipellosta huhtikuun 10. – Ensimmäiset parikymmentä aaria istutimme huhtikuun 2. Istutusten jälkeen oli Sulkavalla erittäin kylmiä öitä, enimmillään mitattiin 14,5 asteen pakkaslukemat kaalipellolla. Reijo Rönkkönen aloitti kaalin istutukset huhtikuun 5. – Kaikki taimet ovat hengissä. Se oli noin kolme viikkoa tavanomaista aikaisemmin ja aiempi ennätys parani viikolla. Reijo odottaa pääsevänsä leikkaamaan varhaiskaalia touko-kesäkuun vaihteessa, jos säät ovat kasvun kannalta suotuisat. päivänä. päivinä. Ensimmäiset varhaisperunat istutettiin Rymättylässä maaliskuun 8–9. Martti Repo kasvattaa itse kaalien ja salaattien taimet. päivänä ja taimet ovat säilyneet harsojen alla hyväkuntoisina kovista yöpakkasista huolimatta. W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Reijo Rönkkönen arvelee, että Etelä-Suomessa ei ole totuttu yhtä koviin olosuhteisiin kuin Etelä-Savossa. Toisaalta aiemmin ei uskaltanut niin paljon riskiä ottaa. päivänä ja siitä viikon kuluttua oli maassa 100 000 tainta. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 4/2014 Varhaiskaalia kasvaa jo avomaalla E telä-Savon Sulkavalla naapurukset Martti Repo ja Reijo Rönkkönen ovat viljelleet vuosikymmeniä varhaiskaalia ja istutukset ovat aikaistuneet vuosi vuodelta. Voi kuitenkin käydä, että pakkasöitten jälkeen istutetut taimet valmistuvat yhtä aikaisin kuin aiemmin istutetut. Yöpakkasten vaara lisääntyy, www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 5/2012 ”Varhaistuotanto on Repojen leipälaji” Puutarha-Sanomat 5/2006 ”Helle hoputti varhaisvihanneksia”, artikkeli Reijo Rönkkösen tilalta. – Tänä vuonna maat paljastuivat itsestään jo paljon aikaisemmin eikä biotiittiä levitetty lainkaan. – Taimien suojana ovat olleet tuplaharsot ja taimet ovat hengissä, vaikka harson sisällä lämpötila laski 6,5 pakkasasteeseen. päivänä, jolloin pahimmat yöpakkaset olivat jo ohi. Juurtumista on tapahtunut, mut- Lue arkistosta ta kasvua ei, toteaa Martti pari viikkoa istutuksen jälkeen. Martti Repo istutti ensimmäisen varhaiskaalilohkon huhtikuun 2
EU:n ja Venäjän välisestä kylmästä kaudesta huolimatta on kulissien takana ollut yhteydenottoja venäläisiin päättäjiin, jotta raja suomalaisen ruokaperunan viennille voisi avautua. Jaakko Rahko vieraili Venäjällä huhtikuun alkupuolella, kun siellä uho länsimaita kohtaan Ukrainan tilanteen johdosta oli suuri. päivänä ja hollantilainen siemenperuna pääsi matkaan kaksi viikkoa myöhemmin. Sadokkaan perunatoimitukset ovat suuntautuneet Keski-Venäjälle eli Moskovan itäja eteläpuolelle. – Venäjällä on oma tiedotuspolitiikkansa ja kansalaiset elävät siinä näkökulmassa. Rahkon mukaan epävarmuutta on myös siemenperunan osalta, vaikkakin siemenperunassa on isompi todennäköisyys, että vienti on sallittua. Ajallisesti viennin realistinen mahdollisuus on kuitenkin käymässä vähiin. Perunaa virtaa Itä-Eurooppaan Kun Venäjän raja on pysynyt kiinni, on vientiin tarkoitetun perunan hinta pudonnut 10 senttiin. Toimitusjohtaja Jaakko Rahko HZPC Sadokas Oy:stä kertoo, että Suomesta on viety kaksi miljoonaa kiloa siemenperunaa ja toimituksia on vielä kesken. – Siemenperuna on pääsääntöisesti ollut E-luokkaa, jota voi lisätä vielä paikan päällä. Jaakko Rahko on huolissaan Venäjän aiheuttamaan epävarmuuteen peruna-alalle. Venäjällä ei niin- Demokoneita suoraan varastosta GH-4 penkinmuotoilija • RH 16-40 vastaanottotasku • SE 140 nostokone Konemyynti Huolto ja varaosat Roland Rosenback (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Timo Myllyviita (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 tm@grimme.dk www.grservice.fi Skaftungintie 187 · FIN-64480 Skaftung www.grimme.dk kään välitetä yksilöstä, kunhan isänmaa voi hyvin. Liettuaan vietyä perunaa on kuljetettu junalla Iranin rajalla olevaan Azerbaidžaniin, josta sitä on viety edelleen Venäjälle, kummastelee Pekka Honkala perunakaupan kiemuroita. Venäjälle on tuotu ruokaperunaa mm. Itä-Eurooppaan on viikoittain viety 10–20 rekkaa ja kun enää ei tarvita lämpökuljetuksia, niin rahti on halventunut. Ylimääräiseksi ennakoitu kymmenien miljoonien kilojen perunakasa näyttääkin sulavan pieneksi. Hollantilaista siemenperunaa viedään hieman enemmän kuin suomalaista. Rahkon mukaan Suomesta saadaan vietyä Venäjälle suunnilleen se siemenperunan määrä, mikä oli suunniteltukin, mutta hollantilaisen siemenperunan aiotut vientimäärät eivät toteudu, sillä Etelä-Venäjän markkinoilta myöhästyttiin. – Näillä hinnoille vienti on tullut mahdolliseksi Tsekkiin, Unkariin ja jopa Romaniaan. 4 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Venäjä luo epävarmuutta peruna-alalle V enäjän viime heinäkuussa asettama perunan tuontikielto EU-maista on pitänyt ruokaperunan osalta, mutta siemenperunan tuonnin Venäjä salli. Ruokaperunan viljelijät eivät tiedä perunaa istuttaessaan, onko Venäjän tuontikielto voimassa vielä ensi satokaudellakin. Syynä on se, että peruna tulisi antaa lähes ilmaiseksi. – Henkilökohtaisella tasolla en tavannut muutosta suhtautumisessa suomalaisia kohtaan, toteaa Jaakko Rahko. Viljelijät ovat realistisia, eivätkä odota ihmettä Venäjän rajan avautumisessa, joten 10 sentin tiliin on tyytyminen. – Ensimmäinen rekka saatiin Suomesta Venäjälle maaliskuun 3. Suomalaisen siemenperunan tulotarkastus alkamassa HZPC Sadokkaan Pietarin varastossa. Jaakko Rahko on huolissaan Venäjän aiheuttamasta epävarmuudesta Suomen peruna-alalle. Egyptistä ja Pakistanista, joiden perunaeristä on tänäkin talvena löytynyt karanteenituholaisia, joita Suomesta viedyssä perunassa ei koskaan ole ollut.. Jon- kin verran on viennissä ollut A-luokkaa, joka on tarkoitettu käyttösiemeneksi. Länsimaissa on toisenlaiset teemat pinnalla kuten yksilön sosiaaliturva. Venäjän näkymä on kuitenkin hyvin epävarma ja viljelijöiden ja alan toimijoiden on hyvin hankala suunnitella tulevaa. – Alalla on totuttu siihen, että vuodet vaihtelevat. Tärkkelystehtaat ottavat vastaan ruokaperunaa, mutta viljelijöiden kiinnostus viedä hyvää ruokaperunaa jauhettavaksi on ollut ennakoitua vähäisempää
K Hultholm Oy:stä Niclas Hultholm sanoo, että hänen aikanaan ei ole ollut näin helppoa talvitomaatin kautta. Viimeisetkin viljelijät alkavat toimittaa tomaattia toukokuun lopulla. www.puutarha-sanomat.net | | 4/2014 Markkinat Tomaatista on ollut niukkuutta H uhtikuun alkupuolella on tomaatista ollut pulaa ja myös kurkun menekki on ollut hyvä. LU O M U K A S V I S T E N KOT I LU O M U TOM A AT I T • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti LU O M U S A L A AT I T J A -YR T I T • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli LU O M U KU R KU T • minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. Tomaatin kuluttajahinta on yleisesti ollut 5 euron pinnassa. – Isojen kaalikerien vienti Murmanskiin on meneillään, vaikkakin ruplan kurssiin heikkeneminen hyydyttää ostohaluja, sanoo Lyytinen. www.ikaalistenluomu.fi – Pääsiäisen jälkeen tilanne voi olla toinen, kun kaikki kesäviljelijät aloittavat toimitukset. 09 274 6880, www.hl-vihannes.fi 5. Backström odottaa kesäviljelmien sadon alkavan huhtikuun lopulla, vaikkakin kaksi ensimmäistä viljelijää on tuonut pakkaamolle pieniä määriä tomaattia. Nippusipulisatoa aletaan kasvihuoneista korjata jo toukokuun alkupuolella. Nippusipuli kevään airuena Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä kertoo, että punakaali on loppumassa, mutta valkokaalia riittävän kesäkuulle saakka. – Sesonkiviljelijät ovat myöhästyttäneet istuksia, mutta se ei ole vaikuttanut tarjontaan vielä. Meiltähän niitä saa, kysy lisää puh. Anreas Backström sanoo, että kurkkua on ollut niukalti ja kaikki kurkut menevät heti kaupaksi. – Tammikuusta alkaen tomaatti on vetänyt hyvin. Varastovihanneksista keltasipuli ja keräkaali riittävät, mutta porkkana alkaa käydä vähiin. – Talvituotannon määrät ovat olleet tasaiset, mutta luonnonvalolla viljeltyä tomaattia ei ole meille vielä tullut, kun viljelijät ovat siirtäneet istutuksia myöhemmäksi säästääkseen energiakuluissa. Kurkun hinta taasen on ollut 1,50 euroa. – Hiihtolomien aikaan kurkun kysyntä oli heikkoa ja hinta putosi, mutta nyt tilanne on korjaantunut. Talvituotantoa on ollut normaali määrä, joten menekin on täytynyt olla suurempi. Tomaatin suurtukkuhinta Pohjanmaalla on ollut 3,20 verottomana. SIEMENIÄ VAILLA. – Niin sen tuleekin riittää, sillä suurkeittiöpuoli tarvitsee sitä, vaikka varhaiskaalia jo olisi markkinoilla. Tomaatin sadon kypsymiseen menee kaksi kuukautta istutuksesta, mutta kurkkua päästään korjaamaan jo kuukauden kuluttua istutuksesta. Jotkut kaupat ovat joutuneet pahoittelemaan asiakkailleen kotimaisen tomaatin puutetta. Varastosipuli riittää kesään saakka. Andreas Backström Vaasan Vihannes Oy:stä kuvaa tomaatin kysyntää kovaksi. Hultholmin mukaan kurkun markkinatilanne on tasapainossa. Porkkana on monilta viljelijöiltä loppunut, mutta kotimaista porkkanaa on saatavissa vielä muutaman viikkojen ajan
– Ensin oli edessä pitkäaikainen remontti. Kauppias Tero Huhtala panostaa valikoiman runsauteen, jotta kaikki asiakkaat löytävät mieleisensä tuotteet. Jo lukioaikana hän työskenteli kaupassa ja lukion jälkeen hän tuli kauppaan kokoaikaisesti töihin. Etsimme koko ajan uusia tuotteita ja me olemme avoinna tavarantoimittajien uusille tuotteille; meiltä saa mahdollisuuden kokeilla niiden menekkiä, lupaa kauppias.. Huhtala vaihtoi K-markettiin Hyvinkäällä ja sitten Espooseen K-market Friisilään ja sieltä K-supermarket Kulinaariin. Ruokakaupan liikevaihto on 23 miljoonaa euroa. – Pointti on se, että jo citymarketin perusvalikoima tarjoaa erittäin laajan valikoiman, jonka päälle on nostettu lisää hyvää ruokaa. – Halusin tehdä tästä kaupasta mahdollisimman laajan ja hyvän valikoiman ruokakaupan, että jokainen asiakas löytää hänelle sopivat tuotteet, sanoo Tero ja korostaa, että hänellä ja henkilökunnalla on ollut mieletön hinku tehdä hyvä ruokakauppa. Tanja Pulkkinen vastaa hevistä. Vuoden 2012 tammikuussa hän siirtyi K-citymarket Ruoholahteen. Rakenteet maksoi Kesko ja minä kauppiaana myymälän tilat. – Sain ensimmäisen oman pienen K-lähikaupan Hyvinkäältä vuonna 1991. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] T ero Huhtalan kauppaura alkoi nuorena poikana 34 vuotta sitten Lehmuskosken kaupassa Tehtaankadulla. Päälle tuli lama ja develvaatiot, muistelee Tero Huhtala. Hevi-myynnin suuri osuus ja kauppahallikuja tekevät siitä poikkeuksellisen kaupan. Nyt Huhtala on hyvillään, kun hän on päässyt takaisin lähikulmille Helsinkiin. Se oli iso ponnistus molemmille, toteaa Tero. – Nyt olemme tehneet kauppaa puolitoistavuotta remontin jälkeen. Iso remontti aluksi Tero Huhtala nousi K-citymarket -sarjaan vuoden 2010 syksyllä, kun kauppapaikaksi tuli Kerava. Kauppa on hyvässä vauhdissa, sillä olemme kasvattaneet 50 prosenttia myyntiä lähtötilanteesta ja hyvä kasvuvauhti jatkuu, sanoo Tero tyytyväisenä. 6 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kauppias Tero Huhtalan resepti: Valikoimaa, valikoimaa, valikoimaa K-citymarket Ruoholahti on noussut ruokaisan kaupan maineeseen. Kauppias on hyvin tyytyväinen kauppansa sijaintiin Ruoholahdessa, joka on Länsiväylän päässä ja sinne pääsee niin busseilla kuin ratikoilla. Katettua parkkitilaa on 1500 autolle. Vuoden 2009 helmikuussa Huhtala siirtyi K-supermarket Kalaasin kauppiaaksi Mäntsälään ja seuraavana vuonna Kalaasi valittiin Uudenmaan parhaaksi K-supermarketiksi
– Kotimaisuus on hyvin esil- lä, mutta vaihtoehtona pidämme ulkomaista rinnalla. Suoratoimittajilta myyvimmät tuotteet Tero Huhtala on koonnut laajan joukon vihannesten ja juu- Salaattibaari myy Ruoholahden K-citymarketissa hyvin. Tanja näyttää, kuinka digitaalisesta taulusta asiakkaat voivat tarkistaa kunkin salaatin ainesosat ja välttää niitä, joille asiakas voi olla allerginen. Huhtalan mukaan viljelijätoimittajat eivät lisää trafiikkia takaovella haitallisen paljoa. Olemme aina sesongeissa vahvasti mukana. Siinä on torimaisia elementtejä ja kauppahallimaisia piirteitä. MADE IN NÄRPES Monipuolisia tuote- ja MakueläMyksiä Kevään uutuudet Biffi pihvitomaatti ja Snäxi, helmitomaatti pikarissa! Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristiinankaupungintie 375, 64200 Närpiö, (06) 22 60 600, info@narpesgronsaker.fi, www.närpiano.fi. Hevin osuus ruokakaupan myynnistä on 13–17 prosenttia, en muista milloin olisi jäänyt alle 13 prosentin, pohdiskelee Tero. Kaikkiaan hypermarketissa on sata työntekijää, joista 48 on ruokakaupan palveluksessa. resten suoratoimittajia, vaikka aivan lähituotantoa ei Helsingissä voikaan olla. – Meillä on suoratoimittajia Sipoosta, Nurmijärveltä, Lopelta ja chilit tulee Turusta saakka. Myynnillisesti suurimpia tuotteitamme ovatkin juuri suoratoimittajien tomaatit, kurkut ja yrtit. – Tähän kauppahallikujaan ei ole mallia ollut, se on ainutlaatuinen, sanoo Tero ylpeyttä äänessä. – Olemme halunneet tuoda hyvän ruoan lisäksi miellyttävän miljöön. Valikoimissa on aina tukkuliikkeen ja suoratoimittajan tuotteita, joista asiakkaat saavat valita. – Tuoretuotteet ovat äärimmäisen tärkeitä meille. – Ostomäärämme ovat yleensä niin suuria, että pakettiauto tyhjenee. Hevi-osaston jälkeen avautuu kauppahallikatu, jossa on peräjälkeen useita palvelutiskejä. Tero Huhtala kiittelee viljelijöitä, jotka ovat tulleet esittelemään tuotteitaan, sillä asiakkaat ovat hyvin kiinnostuneita tuotannosta. Hevissä on kahdeksan henkilöä ja hevimestarina on Tanja Pulkkinen, jonka kauppias kehuu ammattitaitoiseksi, kiinnostuneeksi ja innostuneeksi. www.puutarha-sanomat.net | Miellyttävä miljöö K-citymarket Ruoholahden erikoisuutena on kauppahallikuja, jonka varrelta löytyy palvelumyynnistä lihaa, leikkeleitä, aterioita, juustoja. Hevi on kiintoisa ja se on tuoreosastoista suurin, sillä ihmiset ostavat hevi-tuotteita lähes päivittäin. Huhtala viihtyy itsekin joka 7 | 4/2014 päivä tuoreosastoilla, kun ympäristö on ruokaisa ja miellyttävä
Enimmillään Maunulassa asui 12 000 asukasta, mutta asumisväljyyden kasvaessa väkiluku on pienentynyt noin 7000 asukkaaseen. Subway, Haagan Autokoulu ja Fida lähetystori Vanhaan myymälään verrattuna S-marketin tilat kaksinkertaistuivat ja samoin myös valikoima. – Asiakaspalaute on ollut erittäin positiivista. Massapöydät on sijoitettu kulkusuunnassa poikittain ja vinot kalusteet lisäävät runsauden tuntua. Kaupan suunnittelussa ja toteutuksessa on huomioitu energia- ja ympäristöasiat kylmäkoneissa, ilmanvaihdossa ja valaistuksessa. Marketpäällikkö on Pia Elo ja hevihoitaja on Virpi Elopelto. – Viereen tulee pysähtymään Jokeri-linjan bussi, kunhan kaupunki saa tiejärjestelyt kuntoon, odottaa Sami. Emmi Pursiainen työskentelee vaihtelevasti eri osastoilla. Maunulan uuden liikekeskuksen kerrospinta-ala on 2 470 m2, josta S-marketin osuus on 2 100 m2 ja kaupan myyntipinta-ala 1 160 m2. Nyt vuorossa on perunalaarien kunnostus. Myös palvelutori laajeni ja hevi-osasto kasvoi moninkertaiseksi. Sami kertoo yllättyneensä, kuinka paljon asiakkaat ovat kiinnostuneet luomutuotteista, jotka on sijoiteltu tavanomaisten tuotteiden joukkoon. Miina Äkkijyrkän Aamulla-pronssiveistos tunnetaan myös nimellä Juottovasikat. Kiva oli uuteen päästä, toteaa apulaispäällikkö Sami Koski. S-markettia vastapäätä sijaitsee vanha Suursuon ostoskeskus, jonka kohtalosta käydään kiistaa. Maaliskuussa avattiin uusi myymälä Helsingin Maunulaan ja samalla sulkeutui vierestä vanha pienempi myymälä. Positiivista palautetta – Vanha myymälä oli pieni ja rakennus oli huonokuntoinen. Uuden myymälärakennuksen valmistuminen on osa Maunulan keskustan kokonaisuudistusta, joka on lähtenyt liikkeelle kaupunginosan asukkaiden toiveista saattaa alueen palvelut nykyaikaiselle tasolle. Sami Koski sanoo jo odottavansa uuden sadon vihanneksia ja perunoita kotimaasta, kun vielä nyt varhaiskaali ja varhaisperuna tulevat ulkomailta. Pitkillä sivuilla hedelmät ja vihannekset on aseteltu väreittäin hyllyihin, jolloin väreistä muodostuu pystyraitoja. Myynnissä on nyt 11 600 erilaista tuotetta aiemman 6 500 sijaan. Vihreä hintalappu viestii kuluttajalle luomutuotteesta. Sami ehti pienen aikaa olla vanhassa Maunulan myymälässä oltuaan sitä ennen Myllypuron S-marketissa. 8 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Maunulaan avattiin uusi S-market Maaliskuussa avattu S-market Maunulan uusi myymälä paransi lähiön kauppapalveluita merkittävästi. Sami aloitti työt S-marketissa ja 14-vuotiaana koulupoikana ja vuodesta 2008 lähtien hän on ollut yhtäjaksoisesti kaupan palveluksessa. Maunulan lähiön kerrostalot on rakennettu pääosin 1950– 1970 -luvuilla. Maunulan S-marketissa on useassa tuoteryhmässä käytössä S-marketin toiseksi laajin mahdollinen valikoima ja hevissä ollaan keskivaiheilla. Hevi-osasto on heti sisääntulon jälkeen toivottamassa väreillään ja tuoreudellaan asiakkaat tervetulleeksi. Uuden myymälän myötä S-market Maunulan hevi-osasto kasvoi moninkertaiseksi ja asiakkaat ovat olleet valikoimien laajentumiseen hyvin tyytyväisiä. Lisää valikoimaa kuitenkin aina toivotaan, ja pyrimme toiveet parhaan kykymme mukaan täyttämään, lupaa Sami. Vanha S-market puretaan ja sen paikalle Helsingin kaupunki rakentaa uuden kirjaston. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] H OK-Elanto on tänä vuonna avannut kaksi uutta S-markettia. Huomiota energiansäästöön Asiakkaat tulevat pääsääntöisesti Maunulan lähiöistä. Myymälässä työskentelee 25 henkilöä, jossa luvussa on sekä koko- että osa-aikaiset mukana. Huhtikuussa avattiin toinen S-market Espoon Nihtisillassa ja nyt S-marketteja osuuskaupan alueella on 54 kappaletta. Täydentävien palveluiden osuus liiketilasta on noin 400 m2, ja siihen sijoittuvat mm. – Vain massavihanneksia on varaston puolella odottamassa sitä, kun myymäläesittelyyn tarvitaan täydennystä, sanoo Sami. Ne katselevat vanhan ostoskeskuksen pihalta uutta S-markettia.. Kaupan varas- totilat ovat nykysuuntauksen mukaisesti pienet ja kaikkia tuotteet pyritään saamaan esille kaupan puolelle. Valikoimien laajuus on ollut asiakkaille myönteinen yllätys. Myymälän katolla on 73 parkkipaikkaa. Hevi-osasto laajentui moninkertaiseksi
092 515 9100 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi. – Viimeisten parin vuoden aikana olemme nähneet, että matalasuhdanteen merkit näkyvät myös pääkaupunkiseudulla ja erityisesti käyttötavarakaupassa. Käyttötavarakaupan liikevaihto puolestaan pieneni 3,0 prosenttia. HOK-Elannon market-kaupan liikevaihto oli 1 524 miljoona euroa. Yhdistymistä ennen nämä osuustoiminnalliset liikkeet olivat olleet lähes vuosisadan erillään. Tule ja poimi raikas, tuore kevään ensisato. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p. Osuuskaupan alueella väestö kasvoi viime vuonna 17 000 asukkaalla. Veturina toimi päätoimiala päivittäistavarakauppa, jonka liikevaihto kehittyi 2,9 prosenttia. Siitä huolimatta olemme HOK-Elannossa valinneet tien, jossa osuuskauppa on viime vuoden aikana investoinut palveluverkoston kehittämiseen lähes 100 miljoonaa euroa. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. – Vuosikymmenen aikana HOK-Elanto on kasvanut Suomen laajimmin omistetuksi yritykseksi. www.puutarha-sanomat.net | 9 | 4/2014 10 vuotta HOK-Elantoa V uonna 2004 yhdistyvät pääkaupunkiseudulla S-ryhmään kuulunut Helsingin Osuuskauppa ja E-liikkeeseen kuulunut Elanto. Helsingin Osuuskauppa Elanto on lähes 600 000 asiakasomistajallaan, 6 200 työntekijällään ja yli 300 toimipaikallaan S-ryhmän suurin alueosuuskauppa ja yksi pääkaupunkiseudun tärkeimmistä työllistäjistä. HOK-Elannon liikevaihto vuonna 2013 oli 1 916 miljoonaa euroa, jossa kasvua oli 2,1 prosenttia. Vuoden 2013 aikana HOK-Elannon vakituisen henkilökunnan määrä kasvoi 36 henkilöllä. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Meillä on asiakasomistajina pääkaupunkiseudun talouksista 81 prosenttia, siis neljä viidestä kulkee S-Etukortin kanssa, toteaa toimitusjohtaja Matti Niemi vuosikatsauksessaan. Konsernin operatiivinen tulos oli 26,0 miljoonaa euroa. – Tässä maassa ei ole kovin montaa yritystä, joka nykyisessä suhdannetilanteessa kykeni lisäämään henkilöstöään, toteaa Matti Niemi. Kasvu ja uusien asuinalueiden kehittäminen toi mukanaan myös meille yksiköiden rakentamistarpeita, toteaa Niemi. Fuusioissa syntyi Helsingin Osuuskauppa Elanto, joka jatkoi S-ryhmän osuuskauppana. Liikevaihto kertyi 12 Prisman, 53 S-marketin, 88 Alepan sekä yhden Kodin Terran liiketoiminnasta. – Kasvua voisi verrata 4–5 keskikokoisen supermarketin asiakasmäärään. Suurin yksittäinen HOKElannon hanke oli lokakuussa avattu Kauppakeskus Kaari, josta on ollut artikkeli Puutarha-Sanomissa (lue digilehdestä www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto, nro 9/2013) HOK-Elannossa toteutettiin viime vuoden aikana tervehdyttämisohjelmat Sokos- ja ABC-ketjuissa siten, että suljettujen toimipaikkojen kaikki halukkaat työntekijät sijoittuivat muihin osuuskaupan yksiköihin. HOK-Elanto-konsernin liikevaihto ja liiketulos toimialoittain Liikevaihto Liiketulos 2013 M€ kehitys 2013 M€ Market-kauppa 2012 M€ 1 524,2 2,10 % 22,2 20,1 Tavaratalokauppa 75,6 -4,40 % -4,9 -0,6 Liikennemyymälä- ja polttonestekauppa 154 -1,20 % -2,7 -5,2 Ravintolaliiketoiminta Muu liiketoiminta ja hallinto HOK-Elanto-konserni yhteensä 137,3 9,30 % 1,1 4,8 25,3 8,60 % 6,3 10,3 1 916,4 2,10 % 21,9 29,5 TUORETTA KEVÄTTÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannes- ja hedelmätukku
Kaiken kaikkiaan koko päivittäistavaravalikoimaa myyviä myymälöitä (poislukien erikoisja kauppahallimyymälät) oli Suomessa tämän vuoden alussa yhteensä 3171 kappaletta. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi koismyymälöiden myynti ylittää tällä hetkellä myös selkeästi paljon puhutun verkkokaupan myynnin päivittäistavaroissa. K-ryhmän myynnin kasvu jäi alle markkinakasvun, 1,0 %:iin, minkä seurauksena ryhmä menetti markkinaosuuttaan 0,7 prosenttiyksikköä ja päätyi 34,0 %:iin. Lidlin menestys perustuu kasvaneeseen asiakasvirtaan ja viidenneksen kasvuun kotitalouksien siellä käyttämissä euroissa. Kärkinelikosta sekä S-market että K-citymarket menettivät hiukan markkinaosuuttaan. S-ryhmä kasvoi hieman markkinakehitystä nopeammin (+3,3 %) ja nosti markkinaosuutensa päivittäistavaramyynnistä 45,7 prosenttiin. 10 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Lidl kasvatti markkinaosuuttaan 2013 P äivittäistavaramyynti vuonna 2013 oli 16,55 miljardia euroa. Viidessä vuodessa niiden määrä on lähes tuplaantunut noin 900 myymälään. Vaikka eri- koismyymälöiden osuus koko päivittäistavaramyynnistä on vain 1,7 %, on se noussut melkein 0,5 %-yksikköä vuodesta 2009 ja on tänä päivänä suurempi kuin esimerkiksi Stockmannin (1,3 %) tai ABC-myymälöiden (1,3 %) osuus päivittäistavaramyynnistä. Lidl menestyi päivittäistavarakaupan toimijoista parhaiten. Kaupan ryhmien markkinaosuudet vuonna 2013 Ryhmä Markkina- Osuuden muutos osuus vuoteen 2012 verrattuna S-ryhmä 45,7 % + 0,1 % K-ryhmä 34,0 % - 0,7 % Suomen Lähikauppa 7,0 % - 0,3 % Lidl Suomi 6,6 % + 1,1 % Muut yksityiset 6,8 % 0,0 % 2010-luvun trendinä erikoismyymälät E rikoismyymälöiden – kuten leipä-, luomu- ja lähiruokamyymälöiden – lukumäärä on kasvanut vuosi vuodelta. Suomalaiset kotitaloudet ovat lisänneet päivittäistavaraostojaan Lidlissä muiden ostopaikkojen kustannuksella. Tiina Varsiala työskenteli Malmin Lidl-myymälässä, kun Puutarha-Sanomat julkaisi numerossa 10/2012 toimitusjohtaja Lauri Sipposen haastattelun otsikolla ”Lidl on suomettunut 10 vuodessa”. Markkinatutkimuslaitos Nielsenin mukaan jo pitkään jatkunut heikko taloustilanne heijastuu edelleen myös päivittäistavaramarkkinoihin. Artikkeli on luettavissa digilehdestä (www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto PS 10/2012, lehden hinta 5 €). 2013). Tiedot perustuvat Nielsenin vuosittain tuottamaan Päivittäistavarakaupan myymälärekisteriin. Päivittäistavarois- sa Lidlin markkinaosuus lähestyy siten Suomen Lähikauppaa. Myynnin arvo kasvoi 3,2 % vuoteen 2012 verrattuna, sen sijaan volyymikehitystä ei juuri ollut, vain +0,1 %. Kuten jo vuonna 2012 markkinaosuuksiaan kasvattivat S-ryhmä ja Lidl. Suomalaisten kuluttajien luottamus talouteen laski vuonna 2013 kvartaali kvartaalilta; vuoden 2013 lopussa kuluttajien luottamus oli alimmillaan vuosikymmeneen. Ketjuista paras päivittäistavaramyynnin kehitys oli Lidlin jälkeen S-ryhmän Sale-ketjulla (+9,1 %). Nielsenin näkemyksen mukaan eri- Kotimaisten tuoreiden vadelmien myynti alkaa toukokuussa Ota yhteyttä: 050 589 4321 Rannikon Vihannes Oy Högback Industriväg 16 64200 NÄRPES www.rannikonvihannes.fi info@rannikonvihannes.fi Vihannes-laitila oy Puh. Suomen Lähikaupan päivittäistavaramyynti jäi alle edellisvuoden tason, markkinaosuus on nyt 7,0 %. Nielsen arvioi Lidlin markkinaosuudeksi päivittäistavaroissa 6,6 %. Hyvinvointia vihanneksista. Suurimmat ketjut päivittäistavaramyynniltään olivat edelleen S-market, Prisma, K-citymarket ja K-supermarket. Myynnin arvo on kehittynyt kaksinumeroisin luvuin viimeiset kolme vuotta (+11,9 % v
Vuonna 2013 uudistettiin perusteellisesti 43 kauppaa ja avattiin 11 uutta Siwaa ja 2 uutta Valintataloa. Suomessa kortteja on tällä hetkellä liikkeellä noin puoli miljoonaa ja määrä kasvaa sitä mukaa, kun pankit uusivat omia korttejaan. Lähimaksaminen perustuu samaan turvalliseen tekniikkaan kuin sirumaksaminen. aloittamalla kaikissa kaupoissa mittavan asiakaskokemuksen parantamiseen tähtäävän valmennusohjelman, siirtymällä tilaamisessa uuden sukupolven automaatioon, kehittämällä myymäläformaatteja ja kanta-asiakasohjelmaa sekä investoimalla merkittävästi kauppaverkkoon. – Suomen Lähikaupan liikevaihto ja tulos laskivat vuonna 2013, mutta hyvällä kehitysuralla oleva yritys on panostanut tulevaisuuden kasvun rakentamiseen alalla yleisten sopeuttamistoimien sijaan, toteaa Holmlund. www.puutarha-sanomat.net | 11 | 4/2014 Lähikauppa uudistaa myymälöitä S uomen Lähikauppa Oy:n toimitusjohtaja Ralf Holmlund sanoo, että voimakas kehittäminen näkyi Lähikaupan tuloksessa. Lähimaksaminen on mahdollista myös erillisillä maksutarroilla, kuten Elisa Lompakolla, ja maksuominaisuudella varustetuilla opiskelijakorteilla. – Suomen Lähikauppa investoi myymäläverkostoon, tilausautomaatioon ja asiakaskokemuksen kehittämiseen. Suomen Lähikauppa -konsernin liikevaihto oli 1011,3 miljoonaa euroa (2012: 1048,9 milj.€). Alle 25 euron ostokset on jatkossa mahdollista maksaa kaikissa Siwoissa ja Valintataloissa nopeasti ja turvallisesti ilman tunnuslukua näyttämällä lä- hilukutunnuksin varustettua maksukorttia maksupäätteelle. Myös kaikissa Lidlin reilussa 140 myymälässä maksupäätteet toimivat kontaktittomasti huhtikuun alusta lähtien. Lähimaksaminen tuli Siwoihin ja Valintataloihin sekä Lidlin kauppoihin L ähimaksaminen ottaa Suomessa ison harppauksen eteenpäin huhtikuussa, kun se tulee mahdolliseksi kaikissa Siwoissa ja Valintataloissa eli yhteensä lähes 670 kaupassa. Lähimaksaminen onnistuu kortilla, jossa on lähimaksamisen tunnus, radioaaltoja kuvaava logo. Asiakas pystyy maksamaan pienet ostokset entistä helpommin ja nopeammin, tietohallintojohtaja Janne Jakola sanoo. Suomen Lähikauppa Oy:llä oli tilikauden 2013 päättyessä yhteensä 662 kauppaa (2012: 665), joista Siwoja 500, Valintataloja 161 ja Euromarketeja 1 kappaletta. Lähi- Toimitusjohtaja Ralf Holmlund toteaa, että Lähikauppa on hyvällä kehitysuralla oleva yritys ja se panosti viime vuonna tulevaisuuden kasvun rakentamiseen sopeuttamistoimien sijaan. Henkilöstön määrä oli kokoaikaiseksi muutettuna 3420 (2012: 3473). Tänä vuonna tavoitteena on uudistaa 120 kauppaa ja avata 20 kokonaan uutta kauppaa, toimitusjohtaja Ralf Holmlund sanoo. – Yritys on nyt niin herkullisessa kehitysvaiheessa, että olemme halunneet panostaa täysillä strategisiin kehityshankkeisiimme sen sijaan, että olisimme keskittyneet lyhyen aikavälin tuloksen varmistamiseen. Suomen Lähikauppa ottaa huhtikuun loppuun mennessä käyttöön lähimaksamisen kaikissa toimipaikoissaan. maksaminen sopii erityisen hyvin pienille lähikaupoille, joissa kertaostokset ovat usein pieniä. Siwat ja Valintatalot omistava Suomen Lähikauppa Oy panosti 2013 kehittämiseen mm. Tulosta heikensivät kulutuskysynnän laskun lisäksi pitkän aikavälin kehitykseen tehdyt merkittävät panostukset. Tilikauden tulos ennen veroja oli -3,2 miljoonaa euroa, kun se edellisellä tilikaudella oli 5,9 miljoonaa euroa. – Lähimaksamisen tuloa on jo ehditty odottaa, joten haluamme tuoda sen ensimmäisten joukossa suomalaisten ulottuville. AITOA LÄHIRUOKAA LOPELTA MÄNNISTÖN TILALTA Meiltä saat kaikki HeVi-tuotteet www.klavus.fi Klåvus 040 5688567 aki.lahiruoka@gmail.com • 040 500 9225 Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi. Liikevaihdon lasku johtuu vuosina 2012–2013 tapahtuneista isojen yksiköiden lopetuksista sekä kiristyneestä markkinatilanteesta. Suomen Lähikaupan pääomistaja on sijoitusyhtiö Triton. Asiakkaalle lähimaksaminen on uusi ja helppo tapa maksaa pienet ostokset. Lähimaksamisen turvallisuutta lisää myös se, että maksamisen yhteydessä ei tarvitse käyttää PIN-koodia. Uudistettujen kauppojemme tulokset myös osoittavat, että kehitämme kauppoja oikeaan suuntaan. Se nopeuttaa maksamista, sillä päätelaite rekisteröi ostoksen ilman, että kortti syötetään laitteeseen ja näppäillään tunnusluku
Mansikan viljely aloitettiin jo 1970-luvun lopulla ja sitä on nykyisin kolmisen hehtaaria. Tuomas toteaakin, että sekä vihannestuotanto että kuljetusala ovat tiukkaan kilpailtuja aloja. Isoisä Tuomas oli perustanut Illilän tilan, kun hän oli tullut perheineen evakkona Viipurin maalaiskunnasta Vihdin Ojakkalaan. Korvamerkit tulee olla kaikissa eläimissä paikoillaan. Illilän tilalla päästään peltotöihin huhtikuun lopulla, vaikkakin nippusipuli ja varhaisperuna pyritään saamaan maahan jo pääsiäiseksi. – Kuluttajat ovat hyvin vaihtelunhaluisia. Karitsanliha kiinnostaa aikansa, mutta pian kiinnostus siirtyy muualle. – Tuotantokustannuslaskelmissa esitetty suoramyynnin työmäärä ei pidä paikkaansa. huhtikuun lopulla. Vaikka maat ovat olleet paljaat jo pitkään, ovat yöpakkaset jarruttaneet peltojen sulamista muokkauskuntoon. Suoramyyntiin myös karitsan lihaa – Laajensimme kolmisen vuotta sitten harrastuksena olleen lampaanpidon tuotannolliseksi toiminnaksi ja nyt on 170 emoa. Karitsat teurastetaan rahtityönä tilan ulkopuolella. – Se oli pikkupojan haaveen toteuma, kun isän kanta aikoinaan oli, että tilaa ei kumipyörille laiteta. Osoitteena on Kaalitie, kun Erkki-isä oli viljellyt perunaa, vihanneksia ja erityisesti kaaleja vuodesta 1956 alkaen. Tärkein vihannes on kukkakaali, jonka viljelyala vaihtelee 15–20 hehtaarin välillä. Yllättävän paljon aikaan menee asiakkaiden henkilökohtaiseen palvelemiseen, toteaa Tuomas. Liiallinen viranomaishallinta puristaa yrittäjyydestä mehut. – Kuinka sama mies voikin valita kahdesti sarvikuonojen alan, naurahtaa Tuomas itselleen ja alkaa pohdiskella yrittäjyyden tilannetta Suomessa todeten, että viimeisten vuosien ja viimeisen puolenkin vuoden aikana on tapahtunut paljon tiukentumista. Osa kaalintaimista tuotetaan kasvihuoneissa itse ja osa hankitaan valmiina. Asiakkaat voivat ostaa leikatun puolikkaan, kokonaisen karitsan tai valmiiksi paloiteltua lihaa pakasteena. Ilillän tilalla on nykyään peltoalaa 163 hehtaaria. Myös kiinnostus perusvihanneksiin kuten kaaliin on laskenut ja sitä myötä kulutus pienentynyt. Pinta-alallisesti seuraavana tulee keräkaali. Viimeiset varastokaalit lähtevät markkinoille Tuomas Kekillä on 170 emolammasta. Tuotanto on laajentunut mansikkaan ja lammastalouteen, mutta myös maatalouden ulkopuoliseen yrittämiseen, kuljetus- ja maansiirtoliikkeeseen. Suoramyynnin vuoksi viljelyssä on monipuolisesti muitakin vihanneksia kuten erikoiskaaleja, sipulia, herneitä ja kuokalla nostettavaa perunaa. Ideana on lihantuotanto ja sen markkinointi suoraan tilalta, kertoo Tuomas. Se myydään suoramyyntinä omasta tilamyymälästä. Illilän tilalla on Danfoil-ruisku, joka sekoittaa nesteen ilmaan niin, että hehtaarin tarvitsema nestemäärä on vain 30 litraa. – Ympäröivä yhteiskunta sälyttää kuluja yritystoiminnalle Huhtikuun alussa kaalintaimet ovat vielä pieniä, sillä aiottu istutusaika on kuun lopulla.. [PUUTARHA-SANOMAT: VIHTI] T uomas Kekki on ollut Illilän tilan isäntänä vuodesta 1988 alkaen. Lampaat hyödyntävät nurmialaa. 12 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Byrokratia puristaa yrittäjää Illilän tilalla on viljelty vihanneksia pian 60 vuotta. Tomaattien lajirunsaus osoittaa kuluttajien vaihtelunhalua. – Meillä ei ole kovin aikaista kaalituotantoa. Kulut kasvavat salakavalasti Tuomas Kekki perusti vuonna 1997 kuljetus- ja maansiirtoliikkeen, Expressi Oy:n. Siitä neljännes on puutarhakasveilla ja loput viljalla ja nurmella
– Lyhytaikaisesti joutuu myymään alle tuotantokustannusten. Tuomas toteaa, että EU:n maatalousbyrokratian tarkoitus on pitää viljelijäväestö niin kiireisenä, että sen aika kuluu hengissä selviämiseen, jolloin viljelijät eivät voi olla yhteiskunnallisesti aktiivisia. – Tarkastuksiin mene kuitenkin yrittäjän aika ja se on henkisesti raskasta koulua. – Tämä on tietynlaista sosialismia. Vihannestuotannossa ollaan toimeliaita toukokuusta syyskuuhun, ja 7–8 kuukauden ajan vuodesta pääoma on joutilaana. Yhteiskunnan kuluja on kuitenkin 12 kuukautta vuodessa ja niiden nousu tulee aina kaksinkertaisena vihannestuotannon kulujen yhtälöön, laskeskelee Tuomas. – Hanke on jäissä, vaikka investointituki on merkittävä. 13 | 4/2014 TARVIKKEET TAIMITUOTANTOON • Plantek kennostot • täyttö- ja kylvökoneet • kastelutarvikkeet • istutuskoneet • Lännen varaosat 560 € voimassa 30.4. Aina on joku tarkastus tulossa ja siihen tulee valmistautua, tai sitten on tarkastus kesken tai odotetaan päätöstä edellisestä tarkastuksesta. Investoinnista joutuu kuitenkin itse maksamaan kolme viidesosaa ja siihen joutuu sitoutumaan, kun lainat on kuoletettava ennen eläkeikää. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.fi. – Vaikka myytävien tuotteiden hinnat ovat alhaalla, yhteiskunta luo koko ajan uutta kulurakennetta. Tuomas näkee, että laskentatoimen merkitys korostuu tulevina vuosina entistä enemmän. – On ollut kolme eläinsuojelutarkastusta, peltolohkovalvonta, kasvipeitteisyyden valvonta, lannoitevalvonta, erikoisympäristötukivalvonta, työsuojelutarkastus, työsuojelun oma valvonnan valvonta, luottelee Tuomas ulkomuistista kohtaamaansa byrokratiaa. Rohkeus ei kuitenkaan ole riittänyt vihannesviljelyn jättämiseen. www.puutarha-sanomat.net | enenevästi. Tusina tarkastusta Tuomas Kekki laskee, että heidän tilallaan on runsaan vuoden aikana ollut tusinan verran erilaisia viranomaiskäyntejä. P. Eurooppa on kallis ja tehoton maanosa, joka muuttuu takapajulaksi, vaikka vielä kuvitellaan, että ollaan taloudellisen toiminnan eturivissä. Laskentatoimen merkitys kasvaa Illilän tilalla olisi investointitarpeena lampolan rakentaminen, kun nyt lampaat pärjäilevät talvet kasvihuoneessa. Välillä miettii, mikä on oikea tuotannon laajuus. Tuomas Kekki sanoo, että välillä itsekin miettii, miksi jatkaa kaalinviljelyä. Lampaat pärjäävät talven kaksikerrosmuovihuoneessa. asti SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen 050-521 4726 info@tarvikepalvelu.fi www.tarvikepalvelu.fi Analyysejä ammattilaisille Tuttu ja luotettava Viljavuuspalvelu tarjoaa kattavat analyysivalikoimat koko elintarvikeketjuun. Tuomas Kekin mukaan ylenmääräisistä tarkastuksista ja valvonnoista on näennäisesti se hyvä puoli, että asiat ovat kunnossa. – Nythän korot eivät ole juuri mitään, mutta ne voivat nousta 8–9 prosenttiin. Toisaalta sanotaan, että missä työtä siinä leipä, naurahtaa Tuomas, kun suuri osa työstä menee tuottamattoman byrokratian palveluun. Yritystoiminta hallitaan hengiltä ja tekemisen halu katoaa. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 Kaalimaan karitsan pakastettua lihaa myydään kesän grillikautena Illilän tilan myymälästä. Jos rahan kiertonopeus putoaa, menee kiven alle pienenkin lainan hoito. On standardisointia, auktorisointia, tarkastuksia. Nämä ovat sinänsä paperilla hienoja asioita, mutta pienille yrityksille ne eivät jätä elintilaa. – Ei meillä ole työstä pulaa, vaan toimeentulosta. – Suuret tuotannon muutokset vaativat panostuksia. Vesianalyysit NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Pitäisi kuitenkin tietää, paljonko tappiota tulee ja missä menee rajakustannus, jossa ei kannata kaalia toimittaa enää markkinoille – muuten kuin kaverin kiusalla, heittää Tuomas Kekki. Vieras pääoma pitäisi tiloilla puristaa pieneksi
– Kuinka suosittu Glen Ample soveltuu normaaliin avomaaviljelyyn, on epävarmaa. Taimet menevät kuluttajille Viherpeukaloiden välityksellä. Taimien tuontimaaksi tuli Hollanti vuonna 1996, muistelee Jarmo. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] J armo Röppäsellä on juhlavuosi. Vadelmankin taimimateriaalissa yleistyvät satotaimet. Takana on nyt vaikea talvi, pohtii Jarmo. päivään, jolloin tilan ensimmäiseksi rakennettu kasvihuone toimii juhlapaikkana. Uutta kevään vihreätäkin jo näkyy, kun karhunvatun juurakot ovat kasvattaneet ensimmäiset versot, joita pistellään lisäyspotteihin. Suurin osa Suomen mansikkaviljelmistä on viime vuosina uudistettu kylmäkäsitellyillä frigo-taimilla. – Vadelman taimia oli meillä lisätty jo isän aikana ja jatkamme vadelmataimien tuotantoa eteenkinpäin. Karhunvatun juuret ovat puskeneet versoja ja niistä kasvatetaan taimia Viherpeukaloiden postimyyntiä varten. Jarmo Röppänen viljelee varhaismansikkaa 1600 neliön huoneessa. omaan lisäykseen. Kausihuoneisiin viritellään muoveja päälle, jotta ansarit alkaisivat kerätä kevätauringon lämpöä. Sen sijaan mansikantaimien oma tuotanto on nyt lopetettu. Tunneleista vadelman juhannussatoa Röppäsen taimitarha tuottaa vadelmaa omana lisäyksenä 60 000 tainta vuodessa. Maaliskuun lopulla Röppästen firmassa on täysi touhu päällä, kun sekä oma viljely että taimien ja tarvikkeiden kauppa kuuluvat Marja-Suomen Taimituotannon toimintaan. Suurimpia odotuspetitaimia käytetään mansikan kasvihuoneviljelyssä. Yritys harjoittaa sekä merkittävää marjatuotantoa että taimi- ja tarvikekauppaa. Lajik- keina ovat Muskoka, Ottawa, Maurin Makea, Takalan Herkku ja Glen Ample. Marjaosaamiskeskus iski kipinän Jarmo Röppänen opiskeli Muuruvedellä puutarhuriksi ja Lepaalla hortonomiksi. Pitkäversoiset eli ”Long cane” -taimet tuottavat satoa istutus- Jarmo totesi maaliskuun lopulla, että vadelman satotaimet ovat heränneet oltuaan viikon kasvihuoneessa, kun ensimmäiset silmut ovat näkyvissä.. Marja-Suomen Taimituotannon osuus mansikantaimien tuontimääristä on noin kolmannes. Mies täytti maaliskuussa 50 vuotta ja firman, Marja-Suomen Taimituotanto Oy:n, perustamisesta on kulunut 20 vuotta. Nämä ovat Hollannin parhaita taimistoja, jotka kehittävät toimintaansa jatkuvasti. Kasvihuoneissa ovat ensimmäiset mansikan odotuspetitaimet juurtumassa ja pitkäversoiset vadelmantaimet heräilemässä. Otin ’Polkaa’ myös Jarmo Röppänen on laittanut ’Rumba’-mansikan odotuspetitaimet juurtumaan ja ne tullaan istuttamaan kasvihuoneeseen. – Ryhdyin välittämään mansikantaimia tilakokeisiin ja tilasin ensimmäiset ’Polka’-taimet Norjasta ja Ruotsista. Taimet tuotetaan Hollannin taimituo- Teemu Röppäsellä on tänä keväänä ollut ylioppilaskirjoituksia, joten hän ehtii auttamaan puutarhalla. Jarmo on kasvanut marjatouhuun lapsesta alkaen, sillä hänen vanhempansa aloittivat marjanviljelyn jo 1960-luvulla. Vadelman tunnelituotanto tulee Suomessakin valtaamaan osuutta, sillä se aikaistaa satoa ja varmistaa laadun. – Tärkeimpiä taimitoimittajiamme ovat Goosens Flevoplant Bv, Rapo ja Kovaka. 14 4/2014 | Jarmo Röppänen 50 vuotta | www.puutarha-sanomat.net Marja-Suomen Taimituotanto löytyy Suonenjoelta. Suosion syynä on ollut, että niistä saadaan jo istutusvuonna satoa. – Avomaaviljely loppuu, sillä emme ole enää viime vuosina uudistaneet kasvustoja. Jarmo asustaa vaimonsa Annelin ja poikiensa Teemun (18 v.) ja Tomin (16 v.) kanssa kotitilalla. Tällaisia nimikilpiä yritys välittää mansikan suoramyyjille. Avomaalla mansikkaa on vielä 1,6 hehtaaria. Kuljetin pieniä taimieriä Haaparannan kautta Suonenjoelle. Juhliminen jätetään kuitenkin marjakauden jälkeen elokuun 9. Hän aloitti yritystoiminnan sivutoimisesti työskennellessään Marjaosaamiskeskuksessa 90-luvun alkuvuosina. Oma viljely tukee taimi- ja tarvikekauppaa Marja-Suomen Taimituotannon toiminta alkoi 20 vuotta sitten. tantoa valvovan NAK- järjestön valvonnassa, toteaa Jarmo
Tunneli-investoinnin hinta on 6–7 euroa neliöltä riippuen yksikkökoosta ja päätyrakenteista. Yölämpötilan minimi on kasvihuoneessa + 5 C-astetta. – Varhaistaminen rassaa vadelman satoa, ja menetys on pyrittävä korvaamaan hinnalla. etc. Yritys tuo maahan marjojen viljelytarvikkeita ja markkinoi marjapakkauksia sekä muovin läpi istuttavaa Lyyti-koneyhdistelmää, joka on kehitetty Suonenjoella Italialaisen istutuskoneen pohjalta. Siirrymme varhaistuotannossa käyttämään 125 gramman rasiaa, kun se aiemmin on ollut 200 tai 250 grammaa. Kiireinen touko-kesäkuu Monet viljelijät ovat rakennuttaneet ensimmäisen tunnelit ja opettelevat viljelyä. Röppäsillä on kokeilussa Cascade Delight -lajike, joka on hyvänmakuinen mutta piikikkäämpi kuin Glen Ample. Supplier of certified and virus free plant material to the professional Scandinavian fruitgrowers since 1982. Juoksumetrille laitetaan kolme tainta ja riviväli on 2,4 metriä, jolloin 1000 neliön tunneliin mahtuu 900 vadelmantainta. Complete assortment: www.vesterskovgaard.dk Maaliskuun lopulla Marja-Suomen Taimituotannossa vedettiin muoveja tunneleiden päälle. Vadelman satotaimien versot ovat vähintään 1,6 metriä pitkät ja kussakin taimessa on kaksi versoa. Taimia lannoitetaan kaiken aikaa tippukastelun yhteydessä moniravinteilla ja kalkkisalpietarilla. Myöhemmin keväällä taimi voidaan istuttaa myös suoraan tunneliin. – Jos saa yhden kilon versosta eli kaksi kiloa taimesta, se on hyvä sato. Yrityksessä työskentelee yhdeksän henkilöä, poiminta-aikaan on lisäksi parikymmentä sesonkityöntekijää. Me emme ole siihen vielä päässeet. Marja-Suomen Taimituotanto toi ensimmäiset Elite-tunnelit Suomeen seitsemän vuotta sitten ja Jarmolla on yhtä pitkä oma kokemus vadelman tunneliviljelystä, joten hän pystyy neuvomaan asiakkaitaan viljelyn saloihin. Satotaimien versot tuetaan tunneleissa V-tuentana lankoihin. www.puutarha-sanomat.net Planteskolen Vester Skovgård Tanskan taimikauppias on erikoistunut MUSTAHERUKKA – PUNAHERUKKA – KARVIAINEN – VADELMAT. Saamme vadelmasatoa juhannusviikolla ja sato jatkuu 5–6 viikkoa kunnes normaali avomaasato alkaa, kertoo Jarmo. In stock, ready to be delivered in may/june: Rubus Ideaus 15.000 pcs: Glen Ample*, Polka*, Veten, Preussen, Algonquin, etc. Taimista voidaan ottaa seuraavana keväänä toinenkin sato, kun ne talvetetaan kaatamalla maahan, mutta toisen vuoden sato jää pienemmäksi. Ribes nigrum 50.000 pcs: Ben gairn*, Ben tron*, Narve Viking*, Zusha*, Intercontinental. Long cane -vadelmataimissa on kaksi versoa ja juuripaakku istutetaan 7 litran astiaan, jossa se tuottaa juhannuksesta elokuun alkuun satoa. Yrityksen konttoria hoitaa Merja Siltala ja puutarhurina on Jukka Martikainen. Johtoluku pidetään 1,7–2 millisiemensissä. Marjoja tuottavat sivuversot tuetaan verkoilla. Röppäsellä on omaa tunnelituotantoa kaksi hehtaaria, mutta vadelman avomaatuotantoa ei enää ole lainkaan. Avomaan normaaliviljelyssä vadelmakasvustoa pidetään kymmenisen vuotta. – Alamme herätellä vadelman satotaimia maaliskuussa kasvihuoneessa ja levitämme ne tunneleihin huhtikuun puolenvälin jälkeen. TUOREINTA TIETOA viljelystä ja markkinoinnista 15 | 4/2014 Torjuntaeliöt mansikkamaalle – muista ennakkovaraajan etu Jeppe, Annette og Ole Nordrupvej 101 · DK 4100 Ringsted Phone +45 57 64 03 13 Fax +45 57 64 01 04 mail@vesterskovgaard.dk · www.vesterskovgaard.dk Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunn ittelu, nettisivut – kaikki mainostoimistopalvelut yrityks ellesi TTT - Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 |. Jarmo Röppänen ei uskalla luvata tarkkaa satomäärää, mitä vadelman satotaimista tulee saada. Varhaistamisesta lisähintaa Röppäsillä taimien juuripaakku istutetaan 7 litran astiaan ja taimia lannoitetaan ja kastellaan tarkan ohjelman mukaisesti. www.puutarha-sanomat.net | vuonna. Tunneliala on kaksi hehtaaria ja se on vadelmantuotannossa. Muutama viljelmä on jo hehtaarin kokoluokassa. Pottitaimen veroton hinta on 3,80 euroa Suomeen tuotuna. – Suomessa vadelman tunneliviljely voisi lisääntyä nopeasti, jos nyt kokeiluja tekevät viljelijät päättävät laajentaa. Jarmo Röppäsellä pitää kiirettä varsinkin mansikantaimien toimitusaikaan. Jarmo toteaa, että ”Long cane” -tuotantotekniikka ei toimi avomaalla, vaan viljely vaatii tunnelit
Eeva Leppänen toteaa, että entisen Jugoslavian alueelta tulee paljon sähköpostiviestejä, joissa tarjoudutaan poimintatyöhön. 0400 670868 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899. – Hakijoiden ominaisuuksista tehtyjä arvioita ei saa perustaa tiettyä sukupuolta koskeviin yleistyksiin, tasa-arvovaltuutettu muistuttaa. Tasa-arvolaki ei kuitenkaan rajoita työnantajan oikeutta palkata tehtävään parhaaksi katsomaansa ehdokasta. Mansikkafarmille kesätöihin mielinyt poika jäi ilman työtä sukupuolensa vuoksi. Eeva Leppänen ja Hannu Salo pohdiskelevat, kuinka ulkomaisten poimijoiden oikeus progressiiviseen verotukseen saadaan vietyä käytäntöön.’ Ulkomaiset marjanpoimijat pääsevät tänä vuonna verotuksen suhteen tasa-arvoiseen asemaan kotimaisten poimijoiden kanssa, sillä he voivat hakea ansioihinsa perustuvaa veroprosenttia lähdeveron sijaan. Vuoden alusta voimaan astuneen verolain mukaan rajoitetusti verovelvollisen tulee suomalaista verokorttia hakiessaan lähettää verohallinnolle asuinvaltionsa veroviranomaisen todistus tai muu luotettava selvitys sikäläisistä tuloista ja niihin kohdistuvista vähennyksistä. Näin he voivat allekirjoittaa hakemuksen viranomaisen nähden. myynti@taiminetti.. mansikkatilan työhönottokäytännöstä, johon tasa-arvovaltuutettu oli puuttunut. 16 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Progression testaus alkaa Ulkomaiset kausityöntekijät voivat hakeutua progressiivisen verotuksen piiriin lähdeveron asemasta. – Poikien väitettiin olevan kiinnostuneempia tyttöjen häirinnästä ja heidän työnsä tulosten väitettiin olevan selvästi heikompia kuin tyttöjen, tasa-arvovaltuutetun selvityksessä kerrotaan. Heillä ei ole niin merkittäviä tuloja, jotka juurikaan vaikuttaisivat lisäävästi Suomessa hankittavien tulojen veroprosenttiin. Tämä kasvattaisi huomattavasti poimijoiden käteen jäävää palkkaa. Se onkin toinen testi, kuinka onnistuu. Leppänen kertoo, että heiltä isännät ovat joutuneet pidättämään ennak- koa lähdeveroprosentin mukaan, sillä palkka on kuukausittain maksettava. – Vaikka verottaja panisi arvion, että koko vuoden ansiot kyseisellä henkilöllä ovat 10 000 euroa, olisi sekin parempi kuin 35 prosentin lähdevero. Sen sijaan farmin edustaja luetteli sukupuolineutraaleja kriteereitä, kuten innokkuutta tai ikää, joihin valinta heidän mukaansa perustuu. Mansikkafarmi kiisti tasa-arvovaltuutetun tekemässä selvityksessä suosivansa tyttöjä työntekijöitä palkatessaan. Marjatilan selvityksen mukaan tytöt olivat vuosien aikana osoittautuneet taitavammiksi ja luotettavammiksi kuin pojat. Kuitenkin marjatilan sähköpostiviestistä tasa-arvovaltuutettu luki toisenlaista tarinaa. Näissä maissa ansiot voivat olla myös harmaantalouden piiristä, joten niistä ei ole olemassakaan mitään dokumenttia. – Ensisijaisesti palkkaan tyttöjä, kun olen kokemuksen kautta havainnut ne nopsemmiksi poimijoiksi, kuului mansikkafarmilta lähetetyssä tekstiviestissä. Verottajan byrokratia on kuitenkin testaamatta: kuinka ennakkoverokortin saanti käytännössä onnistuu. Hannu Salo kertoo, että ukrainalaiset poimijat ovat vähemmän huolestuneita tilanteesta kuin ihmiset länsimaissa. • P. – Poimijat voivat tehdä veroilmoituksen ensi keväänä Suomeen ja hakea muutosta tänä kesänä tehtyihin veropidätyksiin. Toiminnanjohtaja Hannu Salo Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitosta pitää pykälää hankalana, sillä todistusten ja luotettavien selvitysten saanti kyseisistä maista voi poimijoiksi aikoville olla ylivoimaista. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] T oiminnanjohtaja Eeva Leppänen Suonenjoen seudun marjanviljelijän yhdistyksestä kertoo, että yhdistys kävi helmikuun lopulla lähetystönä Pohjois-Savon verotoimistossa selvittämässä, kuinka ulkomaiset poimijat voivat saada progressiivisen verokortin. Verottaja tuo palvelun tiloille. – Ne henkilöt, jotka esimerkik- si Venäjältä tai Ukrainasta tänne poimijoiksi tulevat, ovat lähtökohtaisesti tulotasoltaan alhaisia. www.taiminetti.. Viestissä todettiin tyttöjen olevan nopeampia poimijoita. He ovat usein opiskelijoita tai työttömiä. Ukrainan ja Venäjän kriisi ei vielä ole heijastunut poimijoiden saatavuuteen. Verottaja lähettää myöhemmin verokortit nipussa isännille, kuvailee Leppänen kaavailtua toimintamallia. Glen Ample) parsa (esim.Gijnlim) Pakkaustarvikkeet / EU-lannoitteet. – Pienten tilojen poimijat voivat kerääntyä kylittäin yhteiseen tilaisuuteen verottajan edustajan kanssa. Hannu Salo kertoo viljelijöiden puhuneen, että kyseisissä maissa esimerkiksi työttömyyskorvaukset ovat niin pieniä ja hankalan byrokratian takana, etteivät ihmiset niitä edes viitsi hakea. – Uusien ihmisten opettaminen on kuitenkin työlästä, joten parempi olisi, jos edellisvuonna olleet poimijat saadaan tänäkin vuonna tutuille tiloille töihin. Tutkitusti (N.A.K.T.) terveet taimet: Mansikka (esim.Elianny) vadelma (esim. Ei saa sanoa: "Tytöt ovat nopsempia poimijoita" Iltalehti uutisoi 27.3. Tasa-arvolaki edellyttää, että työhönottomenettely perustuu hakijoiden ansioiden asialliseen ja puolueettomaan arvioon, eikä työntekijöitä tule valita perusteettomasti sukupuolen mukaan. Tasa-arvovaltuutettu kehotti mansikkafarmia arvioimaan uudelleen työhönottokäytäntöjään ja varmistamaan, että tyttöjä ja poikia kohdellaan työnhaussa yksilöinä. – Senkin jälkeen olemme olleet verotoimistoon useita kertoja yhteydessä. Joillakin tiloilla on jo ulkomaista työvoimaa. Verottaja on lupaillut, että se saisi käännettyä ohjeet ja lomakkeet venäjäksi ja englanniksi huhtikuun loppuun mennessä. Eeva Leppänen kertoo, että Pohjois-Savossa verottaja on ilmoittanut, että viranomaiset voivat vierailla marjatiloilla ottamassa vastaan poimijoiden henkilötunnus- ja verokorttihakemuksia. Onko pankkitilinumeroa, johon palautuksen voisi lähettää
15v.tytön ja 18v.pojan äiti Pirjo Kaksonen-Aragón: hyvá ettá joskus toisinkin páin, yleensä pojilla on munalisá... Tasa-arvovaltuutettu on linjannut, että mansikkaisäntä tai -emäntä ei saa perustaa hakijoiden ominaisuuksista tehtyjä arvioita tiettyä sukupuolta koskeviin yleistyksiin. www.puutarha-sanomat.net | 17 | 4/2014 Ovatko pojat vai tytöt nopsempia poimijoita. Mansikanpimintayrittäjä kyllä tuntee poimijansa ja tietää, että pojat kusee pystystä ja likat kyykystä! Nuo vihreän veran äärestä annetut määräykset alkavat jurppia! luotettava | ammattitaitoinen | henkilökohtainen www.firmahenselmans.nl UUDET VERKK Henselmans Mansikantaimet Luttelgeest - Niederlande Joost Henselmans: +31 6 4849 8269 Antti Alanne: 0400 224 694 E antti.alanne@kolumbus.. Kaarle Lange: Tytöt ovat nopsempia poimijoita! Onko tasa-arvovaltuuttekin jo heittäytynyt mansikanpoiminnan erityisosaajaksi Valviran Elviirojen lailla. Uskon täysin että asia on näin että tytöt ovat parempia poimijoita. Pojilla ne hormoonit enemmän hyrrää kun tyttöjä pyllistelee pellolla:-D Onkohan tää nyt pojan äiti kun on asiasta haloon nostanut. Nimenomaan paremmuuden perusteella. Juhlavuoden kunniaksi tarjoamme teille: Mansikan- ja vadelman taimet Tilaa ajoissa myös muut viljelytarvikkeet! • vuoden 2013 hinnoilla • Kaliumfosfiet – tyvi- ja nahkamädän torjuntaan • satotaimia vielä saatavana Laadukkaat marjalaatikot • vuoden 2013 hinnoilla • yli 5000 kpl tilaus rahtivapaasti tehtaalta • Rypsiöljy-saippualiuos – äkämäpunkin torjuntaan myös keväällä • Mansikkamuovit ja katekankaat – myös biomuovia saatavana • Rasiat – kesän makeille marjoille • Vadelman tuentatarvikkeet ja kysy n ä ä n ä t Soita jo me! m a t is s k u o lisää tarj Marja-Suomen Taimituotanto Oy Olemme soiton päässä valmiina palvelemaan! Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net OSIVU T. Mistä tuo mansikkatilallinen voi tietää, miten hyvä poimija tuo poika olisikaan voinut olla?!?!?!?!!! Jari Jokinen: tytöt kerää niitä enemmän kuin taas pojat syö niitä enemmän mitä kerää. Jussi Haliseva: Olis mahtavaa lukea niitä kommentteja jos tämäkin lausunto olisi sanottu toisinpäin. Bengt Jordas: Syy lienee siinä että tytöt kehittyy poikia nopeammin tossa iässä kun käydään yhä koulua, ja kesä töitä haetaan ! tytöt ottaa sen poimimisen vakavasti, kun pojat taas ei !! Omin silmin nähtyä !! Savolainen Harri: Heheh taas naurattaa! Meillä menee niin hyvin että voidaan kaivella tämmösiä aivan huuhaa juttuja ja antaa lausuntoja! Minä en palkkaisi muita kuin parhaimmat tekijät, olivatpa he vaikka mitä sukupuolta tahansa! Mirja Mattsson: Ja paskan marjat sanon minä! Mistä se voi tietää miten nopeesti poika olis poiminut kun se ei sitä ole nähnyt! Aika pöhlöä! Menkööt suolle! Simo Venäläinen: Ja täten KAIKKI pojat niputetaan samaan "ne kerää hitaasti, tehottomasti"-kategoriaan. Ei hyvää päivää. Oliskohan isompia ongelmia mietittäväksi! Nim.merk. Taimet, laatikot, rasiat! 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Tasa-arvon kommentointia facebookissa Iltalehden uutinen herätti kiivaan kommentoinnin facebookissa, alla on joitain kommentteja. Kyllä meinaan olis lynkkausporukat jo liikkeellä :D:D Sarita Suhonen: Kyllä työnantajan pitää saada valita työntekijänsä
Suunnanmuutos on jo Jonas Lundström esittelee vaaleansinisiin laatikoihin pakattavaa Classic-tuotetta, perinteistä’Encore’-tomaattia.. Yrityksellä on myös sisäinen haaste muuttaa viljelijöiden asenne nykyistä markkinalähtöisemmäksi, toteaa Skullbacka. – Kaikki viljelijät noudattavat laatutarhaohjeistoa. Laatikko on väriltään pastellin punainen. Perinteisten kasvihuonevihannesten massamarkkinoiden oheen luodaan myös naposteluun ja ruoanlaittoon inspiroiva tuotemaailma. Närpiön Vihannes on 57 vuotta sitten perustettu osuuskunta, joka muuttaa tuotteistamisensa paremmin vastaamaan asiakkaidensa ja kuluttajiensa odotuksiin ja tarpeisiin. Stefan Skullbacka tuli Närpiön Vihannes osuuskunnan toimitusjohtajaksi vajaa kaksi vuotta sitten. Ensi vuonna tulee uutta pinta-alaa viisi hehtaaria sesonkituotantoon ja toiset viisi on suunnitteilla. Kun kuunnellaan kuluttajia ja asiakkaita, voidaan luoda enemmän lisäarvoa, joka näkyy myös omistajien kukkarossa. Orgaanisen kasvun lisäksi otamme myös uusia jäseniä vastaan, toteaa Skullbacka. Lähivuosina uudistetaan myös kurkun pakkauslinjasto. Tuotteiden jäljitettävyys on kunnossa. 18 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net ”Made in Närpes” Stefan Skullbacka esittelee kellertävällä etiketillä olevaa Dunne-rasiaa, joka kuuluu Aroma-maailmaan ja punaisella etiketillä olevaa pikaripakkausta, jossa on snack-maailmaan kuuluvaa Snäxi-helmitomaattia. Peräti 84 % volyymistamme tuotetaan kotimaisella lämmitysenergialla vähentäen näin hiilijalanjälkeä, osuus on selvästi yli keskiarvon. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] –A iemmin välitimme vihanneksia, nyt alamme myydä niitä, tiivistää toimitusjohtaja Stefan Skullbacka suuren muutoksen, joka on tapahtumassa Närpiön Vihannes Osuuskunnassa. Hän kertoo, että yritys aloitti uudistumisensa tekemällä markkina- ja asiakasanalyysit viime vuonna. Avoimuutta kuluttajiin Skullbacka kertoo, että he tulevat olemaan avoimia kuluttajiin päin, ja kaikki viljelijät tullaan esittelemään nettisivustoilla. – Meistä ja viljelijöistämme tulee kuluttajan ja kaupan aktiivipartneri, tuotespesialisteina meidän tehtävä on myös opettaa tuotteiden ominaisuuksista ja käyttömahdollisuuksista, näkee Stefan Skullbacka. Närpiön Vihannes on investoinut yli 7000 neliön suuruiseen pakkaamoonsa vahvasti. – Osuuskunnan tarkoitus on luoda taloudellista lisäarvoa jäsenille keskittämällä myyntiä, markkinointia ja pakkaustoimintaa. Närpiön Vihanneksen viljelijäyrityksissä on meneillään vah- va rakennemuutos. Stefan Skullbacka sanoo, että osuuskunnan 54 aktiivi- tuottajaa ovat nuorekasta ja innovatiivista joukkoa, jolla on sukupolvien aikana kertynyt viljelytaito. Helmitomaatti on nyt pikareissa ja sen tuotemerkkinä on ”Snäxi”. Tuholaistorjunta perustuu biologisiin menetelmiin. – Ajatusmaailmamme on ollut tuotantolähtöinen. Nyt tulemme toimimaan enemmän kuluttaja- ja markkinalähtöisesti. Tomaatin pakkauslinjasto on uudistettu ja uusi rasiapakkauslinja on juuri otettu käyttöön. – Osuuskunnan jäsenet ovat tasa-arvoisia ja heitä käsitellään tasapuolisesti
Lisäämme myös muiden erikoistomaattien ja paprikan tarjontaa yhdessä asiakkaidemme kanssa, kertoo Skullbacka. – Vuonna 2012 lanseerattu ja Närpiön Vihanneksen yksinoikeudella viljelemä ja myymä Dunne-tomaatti on jo saanut hyvän jalansijan. Närpiön Vihanneksen markkinaosuus Suomen kasvihuonetomaatin markkinoista on kolmannes, talviaikaan yli puolet. Kolme tuotemaailmaa Närpiön Vihanneksen logo ja pakkaukset muuttuvat. Se on suomalaiseen makuun sopiva lajike. – Tuntuu, että viljelijät arvostavat uudisajattelua ja näkevät kasvihuoneviljelyn todellisen potentiaalin nyt uusin silmin. Maun ollessa yksi kuluttajien tärkeimpiä valintakriteereitä emme ole | 4/2014 hyväksyneet tuotantoon mauttomia lajikkeita. – Leikkimielisesti Närpiö on kuin Italian Campania, joka on Napolin ympärillä oleva maakunta ja tunnettu erinomaisesta ruokakulttuuristaan. Kerromme tuotteidemme ja yrityksemme alkuperästä ylpeänä, sanoo Jonas Lundström, joka aloitti osuuskunnan myynti- ja markkinointijohtajana viime lokakuussa. – Nyt heitämme hyvästit tuntemattomuudelle. Äläpä hätäile. Jonas Lundström kertoo, että Aroma-tuotteilla halutaan valistaa kuluttajaa laajemmin makujen maailmasta, kasvihuonetuotteiden eri käyttömahdollisuuksista ja näiden kautta luoda yhteinen foorumi yritykselle, asiakkaille ja kuluttajalle. Tänä vuonna tuomme pihvitomaatin uudelleen markkinoille ”Biffi”-tuotemerkillä. Classic käsittää kuluttajille ennestään tuttuja tuotteita kuten tomaatin, kurkun ja paprikan. Vanhat lehdet hukassa. – Pakkausten pastelliset värit erottavat nämä maailmat toisistaan. – Tulemme laajentamaan tuotevalikoimaa. www.puutarha-sanomat.net | tuonut uusia viljelijöitä kehiin ja lisää on tulossa. Lundström kertoo, että kasvihuonevihannekset jaetaan kolmeen maailmaan. (06 2256 402, info@climakontroll.. Tuotteiden itsensä pitää kuitenkin antaa loistaa, kuvailee Lundström. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti) Asiakkaina keskusliikkeet, valtakunnalliset ja alueelliset tukkuliikkeet sekä Food service -toimijat Sähköllä tai akulla kulkevat WANJET ® -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat, Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Kelta-ansat Nutrimac-lisäravinne Kelta-ans Kotimaiset lämpökeskukset Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Suomessa ei myöskään kerrota makueroista erityisen paljoa, vaikka lajike- ja tuotetyypillisiä eroavaisuuksia on kuitenkin, sanoo Lundström. Classic on väriltään vaaleansinistä, Snack-tuotteet ovat vaaleanpunaisissa ja Aroma-tuotteet oranssinkeltaisissa laatikoissa. Kolmantena on Aroma, joka ilmentää tuotteiden sopimista ruonlaittoon ja lämpimiin ruokiin ja johon kuuluvat muun muassa Biffi- ja Dunne-tomaatit. He ovat kiitollisia, kun joku ottaa aktiivisemman otteen markkinasta, sanoo Skullbacka. Olemme erittäin tarkkoja lajikkeiden ominaisuuksien suhteen. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. 19. ”Biffin” kaveriksi tuoteuutuutena tulee helmitomaatti pikariin pakattuna, sillä myös napostelutuotteissa tarvitaan kotimaisia vaihtoehtoja ja nyt se tuodaan uuden ”Snäxi”-tuotteen muodossa. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. Närpiön Vihanneksen nettisivujen osoitteena onkin jo www.narpiano.fi. Dunne-laatikon väritys on kellertävä, kun se kuuluu Aroma-maailmaan. Uudessa logossa on pääpaino sanalla ”Närpes” ja pakkausten iskulauseena on ”Made in Närpes”. – Tuotespesialisteina meidän on aktiivisti oltava mukana viemässä kategoriaa eteenpäin tuntemalla kuluttajien mieltymykset ja maailman trendit. Snack-maailmaan kuuluvat kaiken maailman naposteluun tarkoitetut tuote- ja pakkaustyypit. 200 työpaikkaa MUUTA Hyväksytty EU:n tuottajaorganisaatio Pohjois-Euroopan vahvin toimija kasvihuonevihanneksissa ”Made in Närpes” –slogan, sirkkalehtilippu ja osuuskunnan uusi logo löytyvät kaikista Närpiön Vihanneksen pakkauksista. – Kasvihuonetuotteiden käyttötavat ovat Suomessa aika kapeat, Aroma-tuotteilla haluamme opettaa kuluttajille uusista mahdollisuuksista. Faktat Närpiön Vihannes Ok Perustettu 1957, nyt 54 aktiivijäsentä Liikevaihto 34,9 milj.€, vuosivolyymi 17,8 miljoonaa kiloa vihanneksia Henkilökuntaa 33 vakituista, lisäksi sesonkityöntekijöitä Osuuskunnan viljelmillä n. – Volyymituotteena on pyöreä ’Encore’-tomaatti, jota tuotamme 12 miljoonaa kiloa
Tilalle tulivat ammattiviljelijät ja heidän parempitasoiset kasvihuoneet. Kaalinistutukset alkavat pääsiäisenä Timo Mäkinen viljelee sipulin ohella myös varhaiskaalia, jonka kohdalla odotukset ovat ristiriitaisemmat. Vuosituhannen vaihteessa tapahtui viljelijäkunnassa rakennemuutos, jolloin monet sivutoimisesti viljelyä ”harrastaneet” lopettivat. Myös muilla vihanneksilla on odotettavissa sadon aikaistumista. Nippuvihannekset kasvihuoneista jo kasvussa Pääosa porkkanoista, sipuleista ja muista nippuvihanneksista on jo kylvetty ja istutettu kasvihuoneisiin maaliskuun puolella ja kehitys on lupaavassa alussa. – Ensimmäiset porkkanakylvöt avomaallekin on tehty jo maaliskuun puolella, tietää Juha Ranta. Vain myöhäinen ja ankara takatalvi voi tuoda niille merkittäviä ongelmia, sillä useimmat vihannekset saadaan säilymään harsojen alla, kun lämpötila ei laske alle 10 pakkasasteen. Tämä tarkoittaa, että useimmista huoneviljellyistä varhaisvihanneksista satoa saadaan jo toukokuun puolella, nippusipulia jo ehkä kuun alkupuolella. Silloin tulivat myös ensimmäiset ulkomaiset poimijat, etualan mies tuli opiskelijavaihdon kautta Puolasta. Järvenkylässä viljeltiin hernettä jo 1980-luvulla. – Tämän alueen herneet on käytännössä jo kylvetty, toteaa huhtikuun alussa sauvolainen Jari Suominen, joka on Järvenkylä Oy:n toimitusjohtaja. Järvenkylä on ottanut myyntiinsä harson, missä on sienien kasvua ehkäisevää ainetta. – Koko satokautta ajatellen me odotamme normaalia satomääriä, sillä viljelijäkunnassamme ei ole tapahtunut merkittäviä muutoksia, kertoo Juha. Nyt tuotanto on vakaammalla pohjalla. Varhaisimmat viljelijät ovat olleet liikkeellä jopa kuukautta normaalia aikaisemmin. – Jos säät ovat kohtuullisia, niin sato alkaa 1–2 viikkoa etuajassa. [PUUTARHA-SANOMAT: LOUNAIS-SUOMI] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen K ulunut talvi on ollut ennätyksellisen lauha ja etenkin Lounais-Suomessa hyvin vähäluminen. Jari Suominen esittelee meillä vähän käytettyä innovaatiota, joka vähentää tautisuutta erityisesti monivuotisilla marjoilla. – Nopea markkinoiden ruuhkautuminen ei kaalien kohdalla purkaudu kovin helpolla, kun sadon korjuita myöhästellään, jolloin hehtaarisadon ovat koko ajan normaalia korkeampia, maalailee Timo. Viljelijämäärät ja heidän pinta-alansa ovat suunnilleen edellisten vuosien kaltaisia. Vähäinen lumikate on altistanut erityisesti vanhoja mansikkakasvustoja talvituhoille, mutta taustalla voi muhia vielä tautivaarakin. Ei siis ihme, että kylvöjä tehtiin runsaasti jo maaliskuun puolella. 20 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Luvassa varhaista vihannessatoa – mansikalla talvivaurioita Tulevan satokauden ennusteet vaihtelevat suuresti eri kasviksilla. Tämä ei tarkoita sitä, että hernesato alkaisi kuukauden etuajassa, mutta jos ei tule pitkää kylmää jaksoa, niin pari viikkoa normaalia varhaisemmin eli hyvissä ajoin ennen juhannusta pitäisi päästä poimimaan. Jos säät pysyvät kohtuullisina, niin sato jatkuu huoneiden tyhjentymisen jälkeenkin ilman katkoja. – Sipulin kohdalla sadon aikaistumisella voi olla se hyvä seuraus, että vähittäiskaupoissa voidaan myydä kotimaista sipulia ilman katkoksia, arvelee Sipulintuottajat ry:n puheenjohtaja Timo Mäkinen. Yksivuotisille vihanneksille tästä on pääasiassa vain hyötyä, kun satokausi alkaa aikaisemmin. Pääosa varhaistuotannosta tapahtuu keveillä kivennäismailla, joille on mahdollista mennä koneiden kanssa normaalivuosina lähes heti lumien sulettua. – Me istutamme kaalit avomaalle suurin piirtein normaaliin aikaan eli huhtikuun puolessa välissä, mutta nyt maat ovat sopivan kosteita eikä kuten yleensä liian märkiä, mikä on heikentänyt kasvua ja samalla satoa, kuvailee Timo. – Varhaisvihannekset kas- vihuoneissa ovat yleisesti 2–3 viikkoa edellä normaalista aikataulusta, arvioi Juha Ranta Vihannes-Laitilasta, joka on Vakka-Suomen merkittävin keräilytukku. Jos Timon peltojen olosuhteet kuvastavat yleisempää tilannetta, niin tästä voi olla seurauksena jopa ruuhkaa markkinoilla, jolloin viljelijähinnat voivat jäädä alhaisiksi. Leuto talvi lupaa vihannessatoja normaalia aikaisemmin, mutta niilläkin on omia riskitekijöitä. Ensimmäiset kylvöt jo maaliskuussa Tilanne avomaalla on jonkin verran kirjavampi, koska maalajeilla on omat vaikutuksensa viljelyn toimien aloitukselle
Viimeaikojen pakkasöidenkin jälkeen vadelmien silmujen kärjet kasvustoissa ovat säilyneet toistaiseksi vaaleina. Jatkuu seuraavalla sivulla Timo Mäkisen viljely on laajentunut sipulin ja varhaiskaalin tuotannosta kasvihuonemansikkaan. Pieni epävarmuus on siinä, lisääkö lumettomuus niilläkin tyvitautivaaraa. Tulevaisuudessa vadelman viljely voi muuttua varmem- malle pohjalle, kun lyhytviljely astioissa niin avomaalla kuin muovisuojusten alla ja kasvihuoneissa lisääntyy. – Lämpöisen jakson jälkeen meillä on ollut pakkasöitä, jolloin mittari on laskenut alle -8 astetta ja maan pintaan on tullut ohut pintarouta, kertoo tilan ”vanhaisäntä” Sakari Heikkilä. Mansikalla talvivaurioita Jari Suomisella on pitkä kokemus mansikan viljelystä ja tarvikekaupan kautta hän tietää viljelmien näkymät hyvin suuressa osassa maata. Ja silloin marjojen kohdalla käy kuin vanhassa laulussa, että ”kylmä hallayö usein toiveet maahan lyö”. – Otimme kevättalvella vadelman oksia vaasiin ja huon- elämmössä niihin puhkesi kukkia, informoi Sakari Mäki-Heikkilän tilan havainnoista. Se miksi nuoret kasvustot eivät ole kärsineet, on vähän vaikeampi selittää. Pensasmarjoilla toiveikkaat näkymät Pensasmarjoilla ei toistaiseksi ole havaittu talvehtimisongelmia normaalia enempää, mutta kaikki ongelmat eivät välttämättä näy päälle. – Meillä viljellään vadelmaa, mustaherukkaa ja pensasmustikkaa eivätkä niiden silmut ole toistaiseksi vaurioituneet, vakuuttaa Sakari Heikkilä. Timo Mäkisellä on kätevä tapa porrastaa kaalisatoja: – Ostamme hollantilaisia taimia 5,5 senttiä/kpl eli alle omien tainten kustannuksen, mutta silti teemme puolet taimista itse, paljastaa Timo. Näin uskoo ainakin Jari Suominen. Niiden avulla paitsi parannetaan kasvien tuottokykyä, myös vahvistetaan marjojen solukkoja, mikä lisää niiden kauppakestävyyttä. Talvivauriot vähentävät tulevaa satoa, jota voi korvata osittain satotaimia istuttamalla ja kasvustoja vahvistavia mikrobivalmisteita käyttämällä. Maaliskuun lämpöjakson aikana silmut paisuivat, mutta ilmojen kylmentyessä kehitys luonnollisesti pysähtyi. – Esimerkiksi me olemme myyneet sokerimaissin siemeniä ennätysmäärät, ilmoittaa Jari Suominen, jonka luotsaamasta Jarvenkyla Oy:stä on kehkeytynyt merkittävä tarvikkeiden toimittaja myös vihannesviljelmille. www.puutarha-sanomat.net | mahdollisia tulevia ongelmia. – Mansikalla on kasvua parantavien aineiden käyttö lisääntynyt oleellisesti, kertoo Jari Suominen. Vaaran ajat eivät kuitenkaan ole vielä ohi, sillä aikainen kevät lisää kukinta-aikaisten hallojen mahdollisuuksia. Nämä mansikat kasvavat kuitenkin Järvenkylän tilalla, mihin hän tutustui Vihannesviljelijät ry:n vuosikokouksen yhteydessä maaliskuun lopulla.. Varhaisperunaa maahan maaliskuussa Ensimmäiset varhaisperunat ovat myös jo maassa, ensimmäiset istuttivat Rymättylässä jo maaliskuun alkupuolella. Myös Ruskolla Mäki-Heikkilän tila sai varhaisperunat maahan jo maaliskuun puolella. – Me olemme istuttaneet keveään maahan perunat sen verran syvään, ettei pakkasesta ole haittaa, vaan ne säilyvät harsojen ja muovikatteiden alla kasvukunnossa. Tänä vuonna on hänen mukaansa odotettavissa ongelmia. Syyt löytynevät mansikan tyviltä, joihin tulee vanhemmiten kuollutta solukkoa ja missä erilaiset taudinai- 21 | 4/2014 heuttajat heikentävät solukkoja. – Vanhat mansikkakasvustot ovat kärsineet paikoin pahoja talvivaurioita, tietää Jari. Ilmeinen syy on hyvin vähäiseksi jäänyt lumipeite. Hollantilaiset taimet kylvetään jo helmikuulla ja kasvatetaan hitaasti vahvoiksi, mutta samalla niiden jatkokehityskin alkaa hitaammin kuin omien. Tulevan kesän vihannesmarkkinoilla aikaisuuden ohella tuskin tapahtuu kovin suuria muutoksia, vaikka jonkin verran viljelijät ovat kyselleet aikaisempaa enemmän vähemmän viljeltyjä erikoisvihanneksia. – Teemme oman kokeilun tänä vuonna kotitilalla, mihin uuteen yli 5 m korkeaan ryhmähuoneeseen istutetaan ensin kevätmansikka, sitten kesävadelma satotaimista ja vielä syysmansikka, kaavailee Jari
kurkulle/ Hortifain för att öka motståndskraften mot mjöldagg; bl a för gurkan Bekanta dig med nya hemsidor! Myynti: Nutriforte Oy, puh. Käy katsomassa muuta tuotetarjontaamme humuspehtoori.fi/tuotteet 050 538 4007 • Reko Käenniemi Käyttömäärä 0,7 – 0,9 l/ha Pakkaus 1 l Lannoitteita yli 30 vuoden alan kokemuksella! Tutustu uusiin kotisivuihin! Berner, kasvinsuojeluneuvonta puh. Vaikka Sauvo tuntuu äkkiseltään olevan melko syrjässä valtateistä, niin kesäaikana Sauvon läpi kulkee melkoinen kesäasukkaiden määrä Kemiön saarelle, ja kunnan omakin asukasmäärä kasvaa kesäisin huomattavasti. Tähän vuoteen asti kauppaa on tehty omalta maatilalta, mutta 4.4.2014 yhtiö avasi uuden myymälän ja noutovaraston Sauvon keskustan tuntumaan. rastajatkin voivat käydä ostamassa tuotteita uudesta myymälästämme, kaavailee Jari. Silti verkkokauppa tulee olemaan se, joka elättää tarvikekauppiaan! Sabina Nordström tuli Järvenkylään töihin pari vuotta sitten. Toisille marjanviljelijöille hän alkoi kaupata maahan tuomia tuotteita vuonna 1986. 22 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Järvenkylä rakensi uudet toimitilat S auvolainen Jari Suominen kasvatti omistamansa Järvenkylän tilan yhdeksi Suomen suurimmista mansikkaviljelmistä ja alkoi tuoda viljelytarvikkeita suoraan ulkomailta. – Tänne Sauvoon otamme lähinnä vain varasosia ja pientarvikkeita, joita lähialueen viljelijät voivat noutaa ja muille lähetämme niitäkin, täydentää Jari markkinointitapoja. Parantaa mm. – Noutotukku on kasvanut siihen mittaan asti, että sitä ei ole mielekästä pyörittää maatilan tiloissa, kertoo Jari Suominen. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi - också på svenska 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu. – Vielä ripeämmin on kasvanut puhelinmyynti, mikä sekin tarvitsi entistä laajemman välivaraston. Avomaalle tarkoitettuja letkuja on varottava huoneoloissa, sillä niistä voi haihtua muovin pehmennysainetta, joka aiheuttaa kasveihin vioitusta suljetussa tilassa. Aivan uutena sektorina Järvenkylä alkaa markkinoida lannoitteita ja viljelytarvikkeita myös puutarhaharrastajille, joita varten on perustettu internetiin verkkokauppa, jonka sivut löytyvät osoitteesta www. – Lähialueen puutarhahar- Frupica®SC Mansikan harmaahomeen, härmän ja lehtilaikkutautien torjuntaan Mansikan härmä Harmaahome mansikalla Lyhyt varoaika – 5 vrk Sopii hyvin tankkiseoksiin ja ruiskutusohjelmiin Jari Suominen esittelee uuden hallin edustalla kasteluletkua, joka sopii puutarhaharrastajille ja ammattikäyttöön kasvihuoneessa. salaatin solurakennetta, tekee kerästä tiiviimmän ja kestävämmän. Kauppa kasvoi vuosittain ja laajeni myöhemmin muidenkin kasvien viljelijöille. Silti läheskään kaikkia myytyjä tuotteita ei oteta omaan varastoon, vaan niille järjestetään suorat toimitukset valmistajilta viljelmille. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä • Laadukkaita kasvihuonelannoitteita/ Förstklassiga växthusgödsel • Lannoitteita avomaalle ja taimistoille/ Gödsel för friland och plantskolor • Hortifainia lisäämään kasvin vastustuskykyä härmää vastaan; mm. 020 791 4040 Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Marjanviljelijäin ohella merkittäviksi asiakasryhmiksi ovat nousseet avomaan- ja kasvihuonevihannesviljelijät. 30 v Rikkipitoinen lannoite LUOMU-kasvien viljelyyn. Toiminnan laajentuessa tarvikekauppaa varten perustettiin vuonna 2009 oma yhtiö, Jarvenkyla Oy. Uusi myymälä lisää tarvetta antaa viljelijöille käyttöopastusta tuotteista. Tähän Sabinalla on hyvät valmiudet edellisillä työpaikoilla Hortuksella ja Helteellä hankituilla kokemuksilla. smartgarden.fi
www.puutarha-sanomat.net | 23 | 4/2014 Det nya Närpes Grönsaker Vid grönsakspackeriet Närpes Grönsaker blåser det friska vindar. De välkända elementen har formats till något nytt, fräscht och modernt. – Logon ska kopplas till positiva saker, tillägger Lundström. Senare kan vi kanske lansera fler miniprodukter på burk, som t.ex. Närpes Grönsaker kommer ha en stark strukturomvandling de närmaste åren, vilket kommer innebära en ökning av odlingsarealen med närmare 10 hektar. – Det är kunderna som bestämmer vad vi ska odla. – Vi har ett brett sortiment för konsumenternas alla behov idag men våra dörrar står öppna även för nya. Han poängterar även hur viktigt det är för företaget att kunden alltid skall känna igen och välja en produkt från Närpes Grönsaker. Den nya hemsidan på adressen Närpiano.fi kommer att lanseras i vecka 18. På detta vis kommer företaget att skapa mervärde både nu och i framtiden. I logon kan man se tvåspråkigheten samt en stark visuell effekt. tomater kan användas till så mycket mer än bara sallad. – Eftersom omvärlden och businessmiljön förändras hela tiden måste vi tänka i nya banor och kunna vara så att säga före vår tid. Tvärtom så vill vi visa att t.ex. Företagets alla konsument- och transportförpackningar får även en helt ny look. Grönsakspackeriet ville bygga en brand för att ge kunder och konsumenter en möjlighet att känna igen och relatera till varumärket Närpes Grönsaker. paprika och gurka, berättar Stefan Skullbacka. Närpes Grönsaker har idag en stark andel av den inhemska året runt odlingen av tomat och gurka. Närpes Grönsaker säljer sina produkter till alla centralaffärer i Finland, nationella och regionala privata partihandelsföretag samt till food -service aktörer. kring 3–4 produkter, fortsätter Skullbacka. För tillfället diskuterar vi Eva Lillmangs, Stefan Skullbacka och Jonas Lundström presenterade Närpes Grönsakers nya logo samt de nya förpackningarna. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä F rån Närpes Grönsaker presenterade Stefan Skullbacka (VD), Jonas Lundström (säljoch marknadsdirektör) samt Eva Lillmangs (försäljning) för pressen företagets nya visuella ändringar vid växthusrestaurangen Lind´s Kök. – Över 50 % av året runt tomaterna kommer från oss, til?lägger Stefan Skullbacka. Företaget förnyade tomatsorterings- och förpackningslinjen år 2013. ny logo och förnyade förpackningar. Lundström menar att man inte löser morgondagens problem med gårdagens arbetssätt. Med den nya logon ville man visa respekt för det gamla utan att fastna i det och bli alltför nostalgisk. Han menar att det måste finnas en kund- och konsumentfokus med i allt man gör. Vi kommer nu att säga adjö till oigenkännligheten, börjar Jonas Lundström. Tillsammans utgör dessa tre en helhet som vi kallar för Närpiano, Finlands egna svar på Italiens Campania – Närpes regionen. – Fastän vi delat vårt sortiment i produktfamiljer betyder inte detta att vi vill begränsa användingen av våra produkter till vissa maträtter. Till exempel så lanserar vi två nya produkter i år: pärltomat i 200 grams burkar, Snäxi, och bifftomaten, Biffi, som relanseras. – Våra odlare har positivt tagit emot förnyelserna och en studie bland odlarna visar att hälften av odlarkåren skulle kunna tänka sig att odla någon specialtomat, säger Eva Lillmangs. – Vi har delat in våra produktfamiljer i tre kategorier; Classic, Snack och Arom. Företaget har fått en helt ny look i form av bl.a. ligare 5 ha till under 2016 och 2017, fortsätter Lundström. Vi vill vara med och öka hela totalkonsumtionen i Finland, förklarar Lundström. – Vi är det enda packeriet i Finland som tvättar och desinficerar insamlingshäckarna efter varje användningsgång. – Vi kommer att få en ökning på 5 ha år 2015 och ytter- Närpes Grönsaker har fått nya förpackningar och en helt ny look. – Vi har dock inga planer ännu på att börja exportera, tillägger Skullbacka.. Stefan Skullbacka presenterar Närpes Grönsakers nya logo. Detta gör vi för att upprätthålla en god livsmedelshygien och för att förebygga spridningsrisk av växtskadegörare mellan odlingarna, berättar Lundström. – Bifftomaterna har vi inte haft sedan år 2006
Sakarin mukaan työnkäytön on pitänyt tehostua puutarhalla. – 1990-luvun alussa orvokin hinta oli 2,10 markkaa ja silloin ei ollut arvonlisäveroa. Huoneessa on kaksi 220 kW lämminilmakehitintä, joista lämmintä ilmaa johdetaan myös sukkien avulla pöytien alle.. Kaikkiaan puutarhalla viljellään 25 kasvilajia. Lukumääräisesti eniten on orvokkia, jota kasvatetaan 600 000 kappaletta. Männistöllä käytetään kaksinkertaista petohyönteisten määrää suosituksiin verrattuna. Turhia liikkeitä ei voi tehdä, vaan kaikkien työvaiheitten on mentävä kerralla puikkohin. päivänä ja viimeiset kesäkukat toimitetaan elokuun loppupuolella. Itse jaamme Pori-Tampere-Lappeenranta -linjan eteläpuolisen alueen. – Kaikki kukat menevät tukkuun ja suurtukkuun. – Tulin Heli-puolison myötä puutarhalle jo vuonna 1990. – Nyt tuotetaan samoilla työtunneilla kaksinkertainen kukkamäärä. Männistön Puutarha Oy sijaitsee Lopen Pilpalassa. Pyöreitä 11–14 sentin ruukkuja oli 200 000 ja loput olivat 8 sentin kanttipotteja. Jos isoissa volyymeissa tapahtuu muutoksia, se vaikuttaa puutarhan rajusti. Sakarin mukaan oikeita kasvihuoneita on noin12 000 neliötä, ja ”kepposia koppeja” on lisäksi 2000 neliötä. Suurimmat asiakkaat voivat ottaa kerralla jopa 30 rullakkoa. Isot ketjut arvostavat kuitenkin luotettavaa tavarantoimitusta. Sakari Makkonen toteaa orvokkikaupan alkaneen jo maaliskuun puolella. Omista kylvötaimista on siirrytty ostotaimiin. Halpamyyntiketjujen edellyttämiin hintoihin emme pysty, toteaa Sakari Makkonen. Kesäkukkia 1,6 miljoonaa kappaletta Männistön puutarhan pinta-ala on jo pitkään pysynyt samana. Yksivuotiset ryhmäkasvit valikoituivat tuotantosuunnaksi, johon puutarha erikoistui ja sillä tiellä on jatkettu. Petuniaa tuotetaan 300 000, samettikukkaa 130 000 ja lobeliaa 120 000 kappaletta. Vuosituhannen vaihteessa keskimää- räinen kertatoimitus asiakasta kohden oli yksi rullakko, viime vuonna keskitoimitus oli 3,9 rullakkoa. Viikolla 12 on koko pinta-ala tuotannossa keveitä kausihuoneita lukuun Liisa Männistö kastelee potteja pistokkaiden istutusta varten. Yksittäisiä taimimyymälöitä on noin sata, kertoo Sakari. Puutarhan lukuisia huoneita lämmitetään kotimaisilla lämminilmakehittimillä, joiden hyötysuhde on yli 90 prosenttia. Asiakkaina ovat muun muassa Plantagen, Kodin Terra, Muhevainen, Kodin Anttila ja K-rauta. – Isoimpien ketjuasiakkaitten kanssa peli käydään joka vuosi uudestaan. Välillä olin kymmenen vuotta Keskolla raskaskone- ja hevi-myynnissä, mutta joka kevätsesonki olen ollut mukana, kertoo Sakari Makkonen liki neljännesvuosisadan kokemuksestaan kesäkukkabisneksessä. Kasvintuhoojien hallinta on tullut entistä tärkeämmäksi. Energia maksaa nyt saman euroissa kuin silloin markoissa. Puutarhalla ei tuoteta lainkaan amppeleita. – Investoinnit olisi mietittävä 15 vuoden aikajaksolle, mutta kvartaalitaloudessa se ei ole mahdollista. Nyt sen hinta on 40–43 senttiä. Huhti-kesäkuussa omiin autoihin tulee 70 000 kilometriä ja sopimusautoilijalla 15 000 kilometriä, kuvailee Sakari logistiikkaa. Suurimmissa ruukuissa kasvatetaan Calliope pelargoniaa, ruukkuneilikkaa ja miljoonakelloa. Hopealangan myynti jatkuu jopa marraskuulle. [PUUTARHA-SANOMAT: LOPPI] K esäkukkatarhojen kiivas sesonki on alkamassa. Arto ja Liisa Männistö aloittivat puutarhaviljelyn vuonna 1970 pienellä maatilallaan. Kustannusten nousua kompensoitu tehostamisella Ensimmäiset orvokit lähtivät Männistön puutarhalta tänä vuonna markkinoille maaliskuun 27. 24 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Männistön Puutarhalta kesäkukkia tukkuihin Männistön puutarha on erikoistunut yksivuotisten kesäkukkien eli ryhmäkasvien tuotantoon tukkumarkkinoita varten. Sakari Makkosen mukaan kesäkukkatuotannossa ja tukkumarkkinoissa on tapahtunut parissa vuosikymmenessä raju muutos. Joka vuosi syys–lokakuussa ovat tarjouskierrokset. Jättikirvavainokaisten 250 kappaleen pakkaukset asetetaan telakoihin, joita on valmiina eri puolilla huonetta ja näin levitys on nopeaa. Kilpailutusten tuoma epävarmuus hankaloittaa investointien suunnittelua. Meillä on kaksi omaa kuorma-autoa ja yksi sopimusautoilija, joka jakaa pääkaupunkiseudun. On vain pysyttävä pelissä mukana, huokaisee Sakari. Suoraan kuluttajille myyvät puutarhat avaavat ovensa vapun ja äitienpäivän aikoihin, mutta tukkukauppaa harjoittavat puutarhat alkavat käydä kauppaa jo kuukautta aikaisemmin. Neljä vuotta sitten toteutetun sukupolvenvaihdoksen myötä vastuu yrityksestä on Heli Männistöllä ja Sakari Makkosella. – Kesäkukkia menee Kaukokiidon kuljetuksilla Rovaniemelle saakka. – Tuotimme viime vuonna 1,58 miljoonaa ruukkua. Yölämpö säädetään päivälämmön mukaan Puutarha herää kesäkukkasesonkiin tammikuun alussa, jolloin tulee orvokin taimia
Energiansäästön kannalta tärkeää on, että savukaasujen lämpötila ei ylitä 100 asetetta, jotta lämpö ei karkaa savuna ilmaan. – Säädämme orvokkihuoneessa huoneen perällä maanrajassa olevan termostaatin + 3 C-asteeseen. Viljelyn loppuvaiheessa yölämpötila ei vaikuta siihen, miten nopeasti se tulee kukkaan. Polarthermin 130 kW siirrettävällä lämminilmakehittimellä lämmitetään 80 metriä pitkä ja 8 metriä leveä orvokkihuone. – Vähintään 20–25 tonnia tulee säästymään, kun kovat yöpakkaset puuttuvat. luotettavassa valikoimassa: • Joulutähdet • Syklaamit • Esikot Nopeat syövät hitaat – ryhmäkasvien taimia vielä saatavilla rajoitetusti. 130 kW:n lämminilmakehitin pystyy pitämään 640 neliön tuplamuovisen orvokkihuoneen lämpimänä kovillakin pakkasilla. Sakari kiittelee myös huollon ja nuohouksen helppoutta. Jos on ollut pilvinen päivä, ei yölämpötilaa voi laskea alas. Näin poltin ei käy koko ajan. Sakari Makkonen sanoo, että lämminilmakehittimessä tulee olla tarpeeksi iso tulipesä, sillä pienet tulipesät palavat puhki. Polarthermin lämminilmakehittimiä on myyty USA:n armeijalle 9000 kappaletta. Kiinteästi asennettavat Polarthermin lämminilmakehittimet ovat teholtaan 25–500 kW:a ja siirrettävät 29–400 kW:a. Sakarin mielestä Bemisia voitaisiin ottaa pois karanteenilistalta. – Potkuripuhallin jaksaa työntää ilmaa 80-mertrisen huoneen päähän. Ennakkotorjunta tärkeää Sakari Makkonen arvioi tämän kevään energiankulutukseksi 90 000 litraa, kun edellisenä kalenterivuonna kulutus oli 116 000 litraa. Taim ä sa ia on tila atavill an a yt! , viel USA:n armeijan käyttöön Myyntipäällikkö Pasi Anttila Polarthermiltä kertoo, että yhtiön valmistamat koneet ovat kotimaisia alusta loppuun asti ja niissä käytettävä poltin on myös kotimainen Oilon-merkkinen. – Pystymme kilpailemaan elinkaarikustannusten puitteissa hyvin. Laadukas ja ilmava Joulutähtiseos Suomalaisesta turpeesta ja tutkituista kivennäismaista valmistettu, kalkittu ja lannoitettu seos joulutähdille. Polttoaineeksi sopii kevytöljyn ohella myös neste- ja maakaasu, kun suutin vaihdetaan. Joulutähden viljelyssä on aikaa torjua sitä, mutta ryhmäkasveilla markkinat menevät ohi, jos tuhooja havaitaan. Joka vuosi on nuohottava ja poltin on helppo irrottaa. Puutarhan kasvihuoneet lämpiävät lämminilmakehittimillä, joiden polttoaineena on kevytöljy. Yläryhmän huoneissa olisi mahdollista mennä kiinteällä polttoaineella tapahtuvaan ilmalämmitykseen, mutta silloinkin pelletti olisi ainoa varteenotettava vaihtoehto, pohtii Sakari Makkonen. Yölämpötilat pidetään matalina: orvokkihuoneissa 3–5 asteessa, pöydällisissä huoneissa orvokilla 6-asteessa ja lämpöä vaativilla kasveilla 10– 12 asteessa, kertoo Sakari. Poltinta suojaava kansi on helppo avata. – Yölämpötila säädetään päivälämpötilan mukaan. – Tuontitaimissa suurin volyymi tulee Syngentalta. Tilaa heti! Kysy lisätietoja omalta Schetelig-myyjältäsi! Vantaa (09) 8520 6222 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. www.puutarha-sanomat.net | ottamatta. – Uusimme 9 konetta kahden vuoden aikana ja öljynkulutus vaihdetuilla koneilla putosi puoleen. Automatiikalla on iso merkitys energiankulutukseen, painottaa Sakari. – Ansari on tärkein toimittaja ”pelakassa” ja lumihiutaleessa. Sakari Makkonen on huolissaan etelänjauhiaisen, Bemisia tabacin, tilanteesta kesäkukkaviljelmillä. Sakari laskee, että 400 neliön kaksikerrosmuovihuoneessa maalis-huhtikuun vaihteessa kuluu vuorokaudessa noin 50 litraa öljyä, mutta kovana pakkasyönä kulutus nousee 100 litraan. Joka kopissa on hälyt ja tänäkin keväänä vain kahtena yönä olen joutunut lähtemään ja silloinkin toisessa tapauksessa oli oma moka, kun öljy oli päässyt loppumaan. – Jos on hyvä kasvu päivällä, ei ole järkeä jauhaa korkeaa yölämpötilaa. Hel- 25 | 4/2014 mikuussa oli kamalan pimeää, ja jouduimme pitämään +15 asteen yölämpöä, jotta kukat juurtuivat kunnolla. – Se luokitellaan Suomessa karanteenituholaiseksi ja se voi tulla pistokkaiden mukana. – Lämmityskausi on tammikuun alusta huhtikuun loppuun. Vanhoihin koneisiin verrattuna toimintavarmuus on hyvä. – Ne on tarkoitettu koviin olosuhteisiin, kuittaa Pasi Anttila. Sen vahvuutena on erittäin tasainen taimien laatu ja erittäin varma logistiikkaketju, samaan eivät useimmat taimitoimittajat pysty. – Koneet ovat painavasta materiaalista valmistettuja ja niiden tuotekehitys on syntynyt pitkän kokemuksen tuloksena. – Polarthermin koneissa poltin sammuu, kun puhallusilman lämpötila nousee yli 90 asteen ja kytkeytyy takaisin, kun lämpötila laskee 70 asteeseen. Lämpötila ei saa mennä pakkaselle, sillä orvokkeihin tulee lehtivaurioita. Ansari ja Schetelig ovat luottopelureita, sanoo Sakari. Männistön puutarha on saanut merkittäviä energiasäästöjä uusimalla lämminilmakehittimensä Polarthermin valmistamiin koneisiin. On myös saatavissa moniöljypolttimia, joilla voidaan polttaa myös kasviöljyä. Ne ovat laadultaan parempia ja laatu kompensoi ostohinnan. Alhaisella yölämmöllä saadaan tiivis kasvu ja hyvännäköinen kukka. – Jos vaihtaisimme kiinteän polttoaineen laitokseen, joutuisimme rakentamaan lämmitysvesijärjestelmän alusta alkaen. – Vaikka kukkaviljely lopetettaisiin, Bemisiasta ei päästäisi eroon, sillä valmiiden tuontikukkien mukana sitä tulee maahan ilman tarkastuksia. • 85 L • Suursäkki 1,2 m3 • Maxi Bale 5,5 m3 Ennakkotilausetuvielä voimassa. Tilaanyt! kekkila.fi Polarthermin koneet säästävät öljyä Männistön puutarhan huoneet on rakennettu kesäkukkatuotantoa varten ja lämmitysratkaisuna on alusta alkaen olleet huonekohtaiset lämminilmakehittimet. Laitamme pistokkaat karanteenipöydille ja heitämme varoilta ”swirskiit” niskaan. Taimia tulee Hollannista, Tanskasta ja kotimaasta. Viime vuoden huhtikuussa oli 20 asteen pakkasia. Koneet eivät tarvitse paljoa huoltoa ja ne kestävät pitkään – liiankin pitkään, naurahtaa Anttila, kun 80-luvulla myydyt koneet ovat vielä käytössä. Polttoaine-energian hyötysuhde on yli 90 %, mihin vaikuttaa tulipesän ja lämmönvaihdeyksikön korkeatasoinen teknologia
SM5 växthusplast Steelmark har även utvecklat en egen växthusplast; SM5. Kokosunderlagen tillverkas för hand i Sri Lanka. De levereras även i påsar och kan således användas också för förebyggande bekämpning. Som ett konkret resultat av detta hålls natt temperaturen under Steelmark SM5 på en högre och stabilare nivå. Vi får in leveranser av nyttodjur från Holland varje vecka, konstaterar Mikael Sjöbacka. Till en början byggde Steelmark växthusstommar för glas, plast- och plexiglasväxthus. Steelmark direktimporterar största delen av sina växthusnäringsämnen från företaget Haifa, som är en av de största globala aktörerna inom branschen. På detta vis får man nöjda kunder. Eftersom Steelmark SM5 är koextruderad har den överlägsna egenskaper jämfört med vanliga UV-plaster. Detta betyder att plastfilmen är Mikael Sjöbacka säger att det viktigaste för kunderna är god service samt att ha ett stort lager som garanterar snabba leveranser. Mest säljer företaget dock utav mindre produkter. Kokosunderlag tar upp liten volym under transporten vilket gör att den inte blir dyrare för odlaren att köpa än t.ex. För att hindra att växter och plantor skadas av kondensdroppar, som samlas under plasten nattetid, har Steelmark SM5 en antikondenstillsats i det innersta skiktet. – Kunderna har varit väldigt nöjda med produkten. Då man sedan vattnar underlagen sväller de upp. Steelmarks egna växthusplast, SM5, är koextruderad i tre skikt, vilket ger plasten styrka.. Steelmark grundades för 38 år sedan av Ben Lundell, som fortfarande fungerar som VD. Fördelarna med kokosfiber är många; bl.a. Därför har företaget mer satsat på sitt specialkunnande, nämligen plastblockhus. Kokosmattorna är väldigt syrerika och det lagras aldrig över 60% vatten i dem. Företaget har även utvecklat egna gödsel- och växthusplastprodukter. – Vi har ca 30 odlare i området för tillfället som använder kokosunderlagen i sina växthus. De behöver även upp till 30–40% mindre vatten än t.ex. Nuförtiden då allt fler odlare odlar året runt märker man inte av några arbetstoppar, utan arbetsmängden är numera jämnare hela tiden. Underlagen produceras av restprodukter av kokosnöten, vilket betyder att den är helt ekologisk. – Det är frågan om dagliga tillbehör, som exempelvis plaster, gödsel eller bindgarn. – Kokosunderlagen tillverkas för hand i Sri Lanka och har därför lång leveranstid- upp till fyra månader. Kokosunderlag Steelmark har under 8 års tid kunnat erbjuda sina kunder växtunderlag i kokos. koextruderad i tre skikt, vilket ger plasten styrka och oslagbara egenskaper jämfört med vanlig växthusplast. Ljustransmissionen hos Steelmark SM5 är exceptionellt hög (90 %) jämfört med vanlig UVplast 88 %). Förutom magnesiumnitrat och -sulfat, kaliumnitrat, monokaliumfosfat samt kalksalpeter från Haifa, har Steelmark även olika typer av fullgödsel i sitt lager. Detta gör att Steelmark kan erbjuda konkurrenskraftiga priser även vid mindre beställningar. – Det är mest Holländska företag som bygger glasblockhus i området idag. Steelmark SM5 har utmärkta UV-motstånds-egenskaper. Den är även lätt att montera tack vare att den är så elastisk. – Och det är ju det som betyder mest, för då vet kunderna vem de ska kontakta ifall de behöver något. God service är det absolut viktigaste jag kan erbjuda våra kunder. Steelmark samarbetar med företaget van der Knaap i Holland som marknadsför och exporterar underlagen. Steelmark SM5 hålls spänd också under solhetta, samt är den tät och skrynkelfri. Detta resulterar i högre plantaktivitet, större skörd och eliminering av nattfrost. torvunderlag. ett underlag i stenull. I stället för att bilda droppar, bildas ett jämt skikt av fukt, som rinner ner längs plasten. Plasten är även värmeisolerande. Dessutom ger avsaknaden av droppbildning mer ljus. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä M ikael Sjöbacka har i snart 15 års tid varit ansvarig försäljare och varuinköpare vid företaget i Övermark, Närpes. 26 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Personlig service ger nöjda kunder Steelmark i Närpes säljer det mesta en odlare behöver. Kunderna vill alltmer göra nyckeln i hand affärer säger Sjöbacka. Kokosunderlagen tar liten volym under transport, vilket resulterar i att den inte blir dyrare än stenullen. Infraröd strålning som ger värmeförluster under natten reflekteras från kopolymererna i plasten. – I samarbete med Kekkilä har vi även utvecklat vår egen Steelmark Superex, som är en starkare fullgödselsammansättning. Fastän kokos som växtunderlag är en relativt ny grej i Finland har man på andra ställen i världen använt sig utav den redan i över 100 års tid. – Vid tillverkning av vår egna plast har man använt sig av den nyaste koextrusionstekniken. är det ett sterilt material som bibehåller strukturen och kapillarkraften bra. – För bekämpning av vita flygare och trips rekommenderar vi Amblyseius swirskii. Snabba leveranser och ett produktsortiment med hög kvalitet garanterar nöjda kunder. Kokosfiber används ofta i länder som inte har tillgång till torv på samma sätt som oss, som till exempel i Frankrike, Spanien, Holland, Australien. Viktigast enligt Sjöbacka är att ha tillräckligt med varor i det egna lagret så att kunderna snabbt får det de behöver
– Kun alustan kastelee, se turpoaa oikeaan kokoonsa. Steelmark onkin keskittänyt myyntiänsä enemmän jokapäiväisiin tarvikkeisiin. Viljelijäyhdistys Van Nature on jo vakuuttunut tästä sen jälkeen kun heidän jäsenensä Jami VOF asensi LEDejä kasvihuoneisiinsa. Sen ansiosta asiakkaat saavat nopeasti haluamansa tuotteet. Kookos-kasvualustat vievät vähän tilaa, mikä johtaa siihen, ettei se loppupeleissä tule kalliimmaksi kuin vuorivillainen alusta, toteaa Sjöbacka. ”Philipsin hybridi järjestelmä on osoittautunut ihanteelliseksi ratkaisuksi” sanoo Michel Zwinkels. Kekkilän kanssa olemme kehittäneet oman voimakkaamman lannoitteen, nimeltään Steelmark Superex. – Teemme tiivistä yhteistyötä suurten tavarantoimittajien kuten Haifan ja Kekkilän kanssa, mikä tarkoittaa että ostamme tuotteet suoraan heiltä ilman välikäsiä. Hybridi valaistusjärjestelmä on osoittanut arvonsa, muun muassa, Wageningen UR yliopistolla. lämmityskontit 30 - 2000 kW . Kasvualustat valmistetaan kookospähkinän ylijäämistä, mikä tekee tuotteesta täysin ekologisen. Hän toimii yrityksen vastuumyyjänä ja tavaranostajana. Meiltä löytyy mm: . Heillä on nyt 30.000 m² (3 hehtaaria) tomaattia valaistuksen alla. Yrityksen perusti jo 38 vuotta sitten yrityksen Ben Lundell. Nykypäivänä suuri osa viljelee ympärivuotisesti, Steelmarkilla ei ole tiettyjä kiiresesonkeja, vaan työnmäärä on jakautunut tasaisesti. Ulkomaalaiset rakennusyritykset ovat kuitenkin valloittaneet suuren osan markkinoista sen jälkeen. – Kasvualustat valmistetaan käsin Sri Lankassa, jonka vuoksi toimitusaika on jopa neljä kuukautta. Alkuvuosina Steelmark rakensi enimmäkseen kasvihuoneita. Kookosmatot ovat myös erittäin happipitoisia ja ne eivät koskaan varastoi enemmän kuin 60 % vettä. automaattiset tuhkanpoistot . – Myymme paljon esim. Toinen syy heidän innostuksensa on energian säästö, joka tulee LEDien mukana. Läheisessä yhteistyössä tutkijoiden ja viljelijöiden kanssa kehitetyllä järjestelmällä on jo saatu rohkaisevia tuloksia. Heidän kokemusten mukaan tuotanto on lisääntynyt sekä laatu on parantunut talvikuukausien ajan tehokkaan valaistus käytön takia. Tärkeintä Sjöbackan mielestä on pitää yllä kunnon varastoa. Wageningenilla tuotanto on kasvanut käyttämällä Philipsin tehokkaita valonlähteitä. Steelmark tekee yhteistyötä Hollantilaisen van der Knaap -nimisen yrityksen kanssa, joka markkinoi ja hoitaa alustojen viennin. kiinteän polttoaineen polttolaitteet . lämmityskattilat 30 - 990 kW . – Tällä tavalla saadaan tyy- 27 | 4/2014 tyväisiä asiakkaita, joka on kaiken a ja o. erilaisia muoveja ja lannoitteita. automaattinuohoukset 06-433 6333 tai asiakaspalvelu@ala-talkkari.fi - BIOLÄMMITYS Philips GreenPower LED välivalotus on hyvä esimerkki uusista mahdollisuuksista joita LEDit ovat tuoneet. Jos haluat lisätietoja Philips LED-valaistus ratkaisuista, käy osoitteessa www.philips.com/horti. There is more to light LÄMMITYSLAITTEET Lämmitä sinäkin kiinteistösi kiinteän polttoaineen biopolttolaitteilla. – Kookoskuidun etuja on monta; materiaali on steriiliä ja se säilyttää muotonsa. www.puutarha-sanomat.net | Suomeksi VETO Kookosalustaa kasvihuoneisiin M ikael Sjöbacka on työskennellyt pian 15 vuotta Steelmarkilla Närpiössä. – Viljelijät haluavat tänä päivänä ostaa ”avaimet käteen” -periaatteella, Sjöbacka kertoo. – Meillä on tällä hetkellä noin 30 viljelijää alueellamme, jotka käyttävät tuotetta kasvihuoneissaan. Kasvualustat kookoksesta Steelmark on jo kahdeksan vuoden ajan myynyt asiakkailleen kookoksesta valmistettuja kasvualustoja
– Näin jälkikäteen en keksi muuta syytä kokeilulleni kuin uteliaisuuden, muistelee Liisa. Alkuvuosina Liisan kasvisruokavalio sisälsi eläinkunnan puolelta vain munia ja maitoa, mutta ajanoloon hän hyväksyi myös kalan. Lisäksi säilön mm. Nykyään hän asuu Liedossa, mutta käy päivittäin työssä Ruskolla, missä toimii Maunun koulun opinto-ohjaajana. – Viime kesänä keräsin läheiseltä suolta kaksi sangollista lakkoja, mikä näillä seuduilla on hyvä saalis, toteaa Liisa hivenen ylpeyttä äänessä. Jos joskus häntä pidettiin kummajaisena, joka pystyi suunnistamaan maailman huipputasolla kasvisruuan voimin, niin nyt hänen hyvin elinvoimainen olemuksensa todistaa kasvisruuan terveellisyydestä. Itse viljeltyjen kasvisten veroisiksi Liisa arvostaa luonnon tuotteet, joiden hankinnan voi yhdistää rakkaaseen luontoliikuntaan. Välttämättömien aminohappojen osalta auttoi sekin, että Liisa on niitä kasvissyöjiä, jotka hyväksyvät kasvisravinnon täydennykseksi kananmunia ja maitotuotteita. Yli 35 vuotta kestänyt kasvisravinnolla eläminen on tuonut myös tietoa ja kokemusta ruuan laadun merkityksestä, joten hänen mielipiteillään on arvoa meille kaikille kasvisten kuluttajille. Itse viljeltyjä ja muita lähituotteita Liisa arvostaa monien muiden suomalaisten tapaan lähiruokaa. – Itse kasvatettuja kasviksia meillä riittää nyt lähes koko vuoden ajalle, kun kasvihuoneesta saamme varhaista satoa ja varastoon runsaasti perunaa ja vihanneksia. suurimman osan ulkomaisista kasviksista ja hetken tarpeen mukaan kotimaisia vihanneksia, joiden kohdalla suosin mahdollisuuksien mukaan lähituotettuja, listaa Liisa. Turun tori on Liisalle vakio ostospaikka, missä ehtii jokapäiväisen työmatkan bussin vaihdon aikana kaapata mukaan päivän tuorekasvikset. – Turun torilla on hienoja kasvispöytiä, joista saa monia herkkuja, joita ei ole marketeissa, kehuu Liisa alueensa lähituottajia. [PUUTARHA-SANOMAT: TURUN SEUTU] Teksti Juhani Piirainen L iisa syntyi 1950-luvun alussa Piikkiössä ja aloitti suunnistusuransa Piikkiön Karhussa, mutta huipputasolle hän nousi maineikkaassa Liedon Parmassa. tuoreena maukkaimmillaan olevaa porkkanaa, avomaankurkkua säilöntään ja valkosipulia yleismausteeksi. – Nyt tiedän, että kasvisruokavalion tulee sisältää sopivasti erityyppisiä kasviksia kuten palkokasveja, pähkinöitä ja muita siemeniä unohtamatta tietenkään tavanomaisia hedelmiä, lehtivihanneksia, sipuleita, juureksia, luettelee Liisa. Pikkuhiljaa tietämys kasvisruokavalion periaatteista lisääntyi ja ruokavalio tasapainottui. Omien kasvisten kasvatustakin tuli harrastettua vähänlaisesti, mutta nyt tilanne on jo toinen. Marketeillakin on oma osuutensa Liisan kasvishankinnoissa. Maku ja aitous tärkeitä Moni pitää kasvisruokia lievästi sanottuna vähemmän herkullisina, mutta Liisalla on tästä vallan toinen käsitys.. Liisa Peltola haki ideoita omaan puutarhaansa Turun Pihan ja Puutarha -messuilta – Melko pian kokeilu muuttui elämänasenteeksi, koska yksinkertaisesti rakastuin kasvisruokaan, tunnustaa Liisa. – Kaloista saa tärkeitä ainesosia ja niiden avulla voin myös korjata pienet vinoutumat, jolloin kasvisten keskinäistä suhdetta ei tarvitse koko ajan tasapainottaa millintarkasti, pohtii Liisa valintojaan. Aktiivivuosina ravinnon hankkimiseen ei jäänyt aikaa kovinkaan paljoa ja kasvikset- kin tuli ostettua vaivattomimmin marketeista ja matkoilla luonnollisesti ruokailtiin ravintoloissa ja muissa ravitsemuspaikoissa. – Itse kasvatettujen kasvisten osuus on nykyään suuri, kun joitain vuosia sitten hankimme kesämökiksi talon läheltä Pöytyä Kumilansuolta, toteaa Liisa. Kasvisruokaan vei uteliaisuus, sitten kasvisruoka vei naisen Liisa tunnustaa avoimesti, että kasviruokavalioon siirtyminen vuonna 1978 johtui pelkästä uteliaisuudesta, mutta tietysti hänen on täytynyt jo aiemmin pitää kasvisten makujen rikkaudesta ja tietää jotain niiden terveellisyydestä, tai ainakin olla tietoinen terveyttä korostavista mielipiteistä. Liisan mökillä kasvaa yli 40 kasvista, mm. 28 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kasvisten suurkuluttaja arvostaa laatua Liisa Peltola, joka tunnettiin aktiiviurheilijana Veijalaisena, on tunnettu kasvissyöjä. – Kasvis- ja elintarvikeostoksissa valitsen aina, kun se on mahdollista kotimaisen vaihtoehdon, luomuakin ostan, jos hinta ei ole kovin paljoa tavanomaisesti tuotettuja korkeampi. No, onneksi tasapainoton kasvisten kulutus ei ehtinyt aiheuttaa ravinnon saannissa vinoutumia, vaikka siirtymä olikin huippu-urheilijalle ominaisen vahvan tahdon mukaisesti tinkimätön. Erityisesti olen ihastunut pieniin kippuraisiin kurkkuihin, niissä on makua! Nämä tuotteethan eivät mene mihinkään laatuluokkiin ja siten niitä ei voi kaupata tukkukaupoille tai marketeihin, joissa tuotteet ostetaan pääasiassa kauneusarvojen perusteella. Ravitsemustiedot olivat joka tapauksessa heikot, koska aloin toteuttaa kasvisdieettiä vain jättämällä eläinkunnan tuotteet pois muuttamatta muuten ruokavaliota. kurkkuja ja marjoja. – Luonnollisesti käyn ostoksilla marketeissa, joista ostan elintarvikkeiden ohella mm
Hän voitti 1970- ja 1980-luvuilla useita MM-mitaleita ja viestimestaruuksia, kirkkaimpana tähtenä maailmanmestaruus vuonna 1976, joka oli ensimmäinen suomalaisen suunnistajan voitto henkilökohtaisella matkalla. Liisa Peltola oli ensimmäisiä suomalaisia suunnistajia maailman huipputasolla. Nyt kylvetääN avomaalle Liisa poikkeaa Turun torilla usein hakemassa tuoreita vihanneksia työmatkallaan bussin vaihdon aikana 3/2014 | 6,90 € www.omapiha.info aidost i suoma lainen ja asiant unteva | PuutaR Ha | PiHa | Patio | PaRvek e Liisa Peltola – esikuva suunnistuksessa ja terveellisen ravinnon valinnassa Vuonna 1979 Liisa Veijalainen suunnisti MM-kisoissa hopeaa ja viestissä kultaa. Ansioistaan hän sai vuonna 2006 Pro Urheilu -mitalin. Ananaskirsikka (Physalis peruvianatus) on toiselta nimeltään kapinkoiso tai kapinkarviainen. – Niillä saa makua vähän kaikkeen ruokaan. Liisan kasvihuoneessa tomaatteihin kehittyy vahva aromikas maku, joten oman sadon aikana kaupan tuotteet jäävät hopealle Vaihda vapaalle, hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! Numero 3/2014 ilmestyy 30.4. – Tuoreet ja kuivatut yrtit antavat loputtomasti vaihtoehtoja etsiä omia suosikkeja; minä löysin rosmariinin käytön mm. Ruuan valmistuksessa sipuleilla on tärkeä sija Liisan keittiössä. varhaisperunalle sen jälkeen, kun lomailin Ranskan vuoristossa. – Oman kasvihuoneen tomaatit ovat ihania ja ananaskirsikat aivan herkullisia, hehkuttaa Liisa. – Rooman- ja tammenlehtisalaatit ovat parhaimpia, sillä ne säilyvät hyvin ja ovat myös salaattiperheen maukkaimpia, perustelee Liisa valintojaan. Ehkä siksi, että hänelle ei tullut vieroitusoireita kasvisruokavalioon siirtymisen jälkeen! – Lähinnä joudun nautti- 29 | 4/2014 maan kasvispihvejä ravintoloissa, joissa on pienet valinnan mahdollisuudet. Lisäväriä toi myös se, että Liisa oli myös ensimmäinen ja toistaiseksi ainoa raskaana mestaruuden saavuttanut nainen. Raakana nautittavista vihanneksista Liisan ylivoimainen suosikki oli aiemmin porkkana, mutta oman viljelyn lisääntyessä on rinnalle tullut monia muitakin. Liisa Peltola on ollut ja on yhä myös hyvä esikuva nuoremmille suunnistusta harrastaville. Liisalla on tässäkin omat suosikkinsa. Liharuokien korvikkeet eivät ole Liisan suosiossa. Suunnistus ja kasvisvoittoinen ruokavalio yhdistettynä Liisan iloiseen, hyväntuuliseen ja elinvoimaa pursuavaan olemukseen on hyvää mainosta niin urheilulle kuin kasvistuottajille. Valkosipulin annostelussa tosin täytyy olla varovainen, ettei tule ongelmia sosiaalisessa kanssakäymisessä! Salaattilajien monipuolistuminen on jokaisen kasvisruuan ystävän mielestä hyvä asia, koska ne antavat vaihtelua niin leipien kuin salaattien tekoon. www.puutarha-sanomat.net | – Monet ihmiset eivät yksinkertaisesti ole paneutuneet ruokien maustamiseen, ehkä kaupan einekset ovat monille vaivattomuuden vuoksi houkuttelevin vaihtoehto, arvioi Liisa. Hän on yhä aktiivinen suunnistaja veteraanisarjoissa. Euroopan, Pohjoismaiden ja Suomen mestaruuksia hän saavutti useita ja viestivoittoja vielä enemmän. Liisa Peltola on esiintynyt myös erilaisissa järjestöjen tilaisuuksissa, joissa kuulijat ovat voineet vakuuttua siitä, että kasvisruoka on paitsi ravinto-opillisesti terveellistä niin myös iloinen asia. 10 svattaa tapaa ka omaa ruokaa Pihakisa 2014 on käynnissä! kukkaloistoa amppeleilla Niksibetoni sopii puutarhaan kesäköynnök siä puutarhaan ja parvekkeelle ?evät kutsuu ?ihalle vanhat syreenikaunottaret Pienen pihan lattia sisä-suomen paras piha on järve nrannalla www.omapiha.info. Mikä sekin on eräs terveyttä edistävä asia
Produktionen av prydnadsväxter i växthus fortsatte att minska. Maria planerade att skriva en till kokbok under flera års tid. Rätter som till exempel tomatpannacotta, varma ostar med tomat, tomatmjöd, tomatglögg, ugnstekt lax med tomatgräddsås och tomat tiramisu. Många tror att de äter hjortron när de smakar på den eftersom kokta tomater med socker smakar så. Puutarhayritysten lukumäärä alitti 4 000 rajan Vaikka puutarhatuotannon pinta-alat ja tuotantomäärät ovat pysyneet melko vakaina viime vuosien ajan, on yritysten lukumäärä vähentynyt tasaisesti. Boken innehåller recept på bl.a. Kasvihuonevihannestuotannossa näkyy varsinkin tomaatinviljelijöiden eläköityminen, tosin lähinnä vain yritysten Receptet till tomatmjöden hittar man i Maria Bergs nya kokbok. Marias nya bok finns att köpa på restaurangen eller från de stora internetbokhandlarna och vanliga bokhandlare. Pinta-alallisesti avomaavihannestuotannossa ei ole tapahtunut suuria muutoksia, mutta marjanviljelyssä varsinkin musta- ja viherherukkaviljelmät ovat vähenemään päin. Hennes första bok, Linds Kök – En annorlunda smakupplevelse, som även den gjorts på eget förlag, kom ut 2006 och finns på både svenska och finska. Viime vuonna puutarhatuotteita viljeli myyntiin enää 3 859 yritystä. Den totala arealen var 16 121 hektar, varav 392 hektar i växthus.. Näistä avomaanviljelyä oli 2 995 ja kasvihuoneviljelyä 1 325 yrityksellä. Uuden keittokirjan nimi on Linds Kök kokbok – Ur det annorlunda köket. lukumäärässä. – Jag tror att en bok med enbart recept på tomaträtter vore svårsåld. Viime vuonna tomaattia tuotti ensimmäistä kertaa alle 400 yritystä. Skörden av grönsaker på friland uppgick till nästan 176 miljoner kilo, och sammanlagt 16 miljoner kilo bär mognade till försäljning. Tiedot perustuvat äskettäin valmistuneisiin Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) vuoden 2013 puutarhatilastoihin. – Växthusnäringen i vår region är väldigt viktig, så att vi kan få bibehålla våra arbetsplatser på landsbygden. egetationsperioden 2013 var normal för trädgårdsproduktionen på friland, vilket syntes särskilt i skördarna för frilandsgrönsaker. Av dem bedrev 2 995 företag odling på friland och 1 325 i växthus. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text ja bilder Camilla Heikkilä –B oken kom ut i december och den är gjord på eget förlag. I fjol var antalet företag som producerar tomater för första gången under 400. Den första boken har hon hittills sålt 4000 exemplar av. I fjol odlade endast 3 859 företag trädgårdsprodukter till försäljning. Tanken med boken är att påvisa olika rätter och drycker som man kan använda tomaten till. En av de mest efterfrågade rätterna i boken utav kunderna är tomatpannacottan. Arealmässigt har det inte skett stora förändringar i produktionen av grönsaker på fri- land, men inom odlingen av bär håller särskilt odlingarna av svarta och gröna vinbär på att minska. Detta har jag arbetat för i snart nio år och jag har märkt att intresset för tomaten inom olika rätter i landet börjar ge resultat. Puutarhatuotanto keskittyy K asvukausi 2013 oli avomaan puutarhatuotannon kannalta normaali, mikä näkyi varsinkin avomaavihannesten sadoissa. Från växthusen skördades en grönsaksskörd på nästan 79 miljoner kilo, och för krukgrönsaker sattes åter nytt rekord: nästan 97 miljoner krukor. Även rätter som potatispannkaka med paprikagrädde som dessert finns i boken. Den heter ”Linds Kök Kokbok – Ur det annorlunda köket”. 30 4/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Tomatrika recept i ny bok Maria Berg, som driver växthusrestaurangen Linds Kök i Närpes har kommit ut med en ny kokbok. Boken trycktes i 2000 exemplar på svenska vid förlaget FRAM i Vasa. Närpiöläiseltä kasvihuoneravintoloitsija Maria Bergiltä on ilmestynyt uusi keittokirja. Uppgifterna bygger på trädgårdsstatistiken för 2013, som färdigställdes nyligen vid Tike (Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral). Trädgårdsproduktionen centraliseras V Puutarhatuotanto keskittyy harvemmille tiloille ja tilakohtaisest pinta-alat kasvavat. Kasvihuoneista saatiin lähes 79 miljoonan kilon vihannessato ja ruukkuvihanneksia tuotettiin jälleen uusi ennätys: lähes 97 miljoonaa ruukkua. Avomaalta saatiin vajaat 176 miljoonaa kiloa kasviksia, ja marjoja kypsyi myyntiin 16 miljoonaa kiloa. Kokonaisala oli 16 121 hehtaaria, josta kasvihuonealaa oli 392 hehtaaria. Inom produktionen av grönsaker i växthus syns pensioneringen av tomatodlarna, visserligen främst i antalet företag. Antalet trädgårdsföretag underskred 4 000 Även om odlingsarealerna och produktionsmängderna inom trädgårdsodlingen har varit relativt stabila under de senaste åren, har antalet företag minskat i jämn takt. den för regionen kända tomaten. Koristekasvituotanto kasvihuoneissa väheni edelleen
Kolme 35 kautta puheenjohtajana ollut Esa Vigrén Kouvolasta vetäytyi tehtävästä. Vuosituotteen 2015 hinta laski maaliskuussa 0,6 €/ MWh, Brent-öljy halpeni 1,4 dollaria tynnyriltä. Samalla hänellä on ollut oma viljelmä, Ruutiaisen puutarha. Kokonaisuutena vuosituotteen vaikuttavat tekijät ovat edelleen enemmän laskevia kuin nostavia. PS nro 8/2011 ”Vielä on marjakesää jäljellä” ja PS nro 8/2006 ”Ruutiainen on yrittävä neuvoja” keita ja uusia viljelymenetelmiä kokeillaan. Kivihiilen hinta pysyttelee sivuttaisliikkeessä tasojen 80 ja 82 $/tn välissä. Ruutiainen toteaa, että hallituksen kokouksissa esityslistat ovat pitkiä ja päivä menee kokoustaessa. Ydinvoiman käyttöaste on noin 73 % ydinvoimaloiden vuosihuoltojen alettua. Tehostamme tuotantoa ja olemme markkinoilla silloin, kun muut eivät ole, kertoo Ismo viljelysuunnitelmistaan. – Marjan- ja hedelmänviljelijät on iso joukko ja siinä on monennäköisiä mielipiteitä. Vuoden 2014 ensimmäisen kvartaalin spot-hinta toteutui Suomessa tasoon 35,2 €/MWh, näkymä toiselle ja kolmannelle kvartaalille on, että hinnat tulisivat kehittymään 30-35 €/ MWh tasossa. Olemme mukana työryhmissä antamassa alan asiantuntemusta. Päästöoikeuden hinta valahti alle 5 €/tn tasoon maaliskuun lopussa kun markkina ennakoi toteutuneiden päästöjen laskeneen vuonna 2013 odotettua enemmän. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys maaliskuussa on ollut seuraavaa: päästöoikeuden hinta halpeni 2,5 €/ tn, kivihiilen hinta nousi 0,3 $/tn ja hydrobalanssi parantui 3,5 TWh:ia. Kirjoittaja Arto Peltola on Skapat Energia Oy:n kehityspäällikkö. Teknisesti kivihiilen hinnalla on tukitaso 80 $/tn tasossa, mutta tasoa tullaan todennäköisesti testaamaan huhtikuussa ja puhkaisu alapuolelle avaisi lisää tilaa laskulle. Olen itse ollut hallituksessa kuutisen vuotta, ja nähdyt realiteetit, sanoo Ruutiainen. Tilastot julkaistiin huhtikuun alussa ja 2013 CO2 päästöt pienenivät 3,2 % pääosin alemman kulutuksen vuoksi, lasku ei kuitenkaan ollut ihan niin raju kuin mitä markkina oli ehkä ennakoinut ja tämä antoi tukea hinnalle. Tankopurkain 60-500 kW Tankopurkain 500-2000+ kW Pohjapurkain 60-500 kW Biofiren myynti: Reijo Santala 0400 740 067 Juha Valkama 050 5298 613 Pelletti/vilja 60-2000+ kW. tilat) 200-650 kW 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 ärhäkkäästi vahtimassa oman toimialan etuja. Ismo Ruutiainen toimi pitkään marja-alan yritysneuvoja ProAgria Pohjois-Karjalassa. Suomen hinta-alueen keskimääräinen spot-hinta maaliskuussa toteutui 31,2 €/MWh tasoon: laskua oli 2,9 €/MWh helmikuun lukemista. Sääennusteet osoittavat huhtikuulle hiukan normaalia sateisempaa ja lauhempaa säätä, joka toteutuessaan tarkoittaisi hydrobalanssin paranemista ja loisi siten laskupainetta sähkön lähiajan markkinahintaan. 110 105 AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi Vuosituote 2014 100 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 39 4/2013 95 41 38 37 Vuosituote 2014 Ismo Ruutiainen HML:n puheenjohtajaksi 36 KOTIMAISEN ENERGIAN LÄMPÖKESKUSJÄRJESTELMÄT www.biofire.fi 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 4/2013 35 41 39 Kuivaajan biolämpö (myös kasvihuoneet ym. Ismo on tehnyt uraauurtavaa työtä marjojen tunneliviljelyn hyväksi Suomessa. Uusia haasteita tulee, ja liitto on 10/2013 H 38 edelmän- ja Marjanviljeli- 4/2013 31 Sähkönhinta jatkoi laskua €/MWh 40 95 35 Energia | 4/2014 SPOT Fin viikkokehitys 120 Ismo Ruutiaisen viljelmästä on Puutarha-Sanomissa ollut artikkeleita, lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (5 €/lehti). Sähkön kausikysyntä vähenee lämmityskauden lähestyessä päätöstä ja lumien sulamisvirtaamat alkavat hiljalleen kasvamaan lisäten painetta vesivoimantuotantoon. www.puutarha-sanomat.net | Viikko spot 115 60 110 55 105 50 10/2014 13/2014 10/2014 13/2014 3/2014 7/2014 7/2014 2/2014 4/2014 4/2014 1/2014 1/2014 12/2013 50/2013 1/2014 10/2013 9/2013 11/2013 47/2013 44/2013 41/2013 M 50/2013 50 38/2013 8/2013 35/2013 7/2013 SPOT Fin viikkokehitys 32/2013 29/2013 5/2013 6/2013 26/2013 23/2013 55 20/2013 60 17/2013 25 4/2013 100 45 30 Vuosituote 2014 45 Vuosituote 2015 40 €/MWh 35 41 30 Brent Raakaöljy 3/2014 2/2014 1/2014 47/2013 Brent Raakaöljy 12/2013 44/2013 11/2013 10/2013 41/2013 10/2013 38/2013 9/2013 9/2013 35/2013 8/2013 8/2013 32/2013 29/2013 7/2013 26/2013 20/2013 23/2013 6/2013 105 5/2013 36 115 35 110 4/2013 37 120 17/2013 25 39 38 100 Brent raakaöljy aaliskuun korjausliikkeestä huolimatta sähkönhinta jatkui laskussa. Kovin suuria muutoksia ei voi tehdä ja onko tarvekaan tehdä. – EU-asioissa pyritään olemaan ajan tasalla. – Viljelyn volyymit pysyvät samanlaisena, mutta uusia lajik11/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 5/2013 jäin Liitto on vuosikokouk37 sessa valinnut kiteeläisen Ismo 36 Ruutiaisen puheenjohtajaksi. – Samoilla linjoilla olemme aina Esan kanssa olleet, joten ei mitään radikaaleja muutoksia tule liiton toimintaan. 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 7/2013 6/2013 5/2013 115 4/2013 95 USD/bbl 120 skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. Vuosituotteessa 2015 nähtiin edellisessä kirjoituksessa ennakoitu korjausliike maaliskuussa, mutta kuten todettu markkinoihin vaikuttavat tekijät ovat pysyneet heikkoina ja vuosituote kääntyi uudelleen laskuun
ReduHeat - Suojaa liialta lämmöltä, mutta läpäisee valoa. tekniikkamyynti Lassi Lehtinen 0400 522 206 Seppo Kumpula 0400 292 677. NOUTOVARASTOSTAMME VILJELYTARVIKETÄYDENNYKSET ma-pe klo 8-16 Meiltä löydät mm. Hyviä viljelytuloksia tuottanut, tuotepalkittu, moderni varjostusaine. ReduClean - Pesuaine varjostusaineen poistoon. - ruukut ja amppelit - lannoitteet - kasvinsuojeluaineet - suojaimet ja työvaatteet - Karasto-kastelutarvikkeet. TEHOKASTA SUOJAA KEVÄTAURINGON POLTTEELTA ReduSol - Suosittu, hyvän suojan antava ja kestävä varjostusaine. Soita ja kysy lisää, meiltä löytyy tarpeisiisi räätälöity ratkaisu! - Pöydät kasvien viljelyyn ja myyntiin. Lisätietoja tuotteista puh 0200 7402 400 / tarvikemyynti. ReduFuse - Varjostusaineuutuus, joka parantaa valo-olosuhteita kehittämällä kasvien hyödyntämää hajavaloa. - Salaattilinjastot, kasvukourut. Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 KASVIHUONERAKENTAMISEN ASIANTUNTIJA - Erilaiset kasvihuoneet, Garden Center -myymälät, varastorakennukset