14 Alanteen tilalta 6 kuukautta tuoretta mansikkaa s. 18 M-market syntyi Keravalle s. 16 Keksijällä on makeat visiot s. 4 / 2017 Kukkia sata lasissa ympäri vuoden s. 8
euroa, joka maksetaan kaupan toteutumisen yhteydessä käteisellä. Säsongsgurkornas och tomaternas tid har påbörjat. Att producera vintertid är dyrt, dock vill konsumenterna ha inhemska grönsaker även på vintern. Osakekauppana toteutettavan kaupan velaton kauppahinta on 38,5 milj. 11 Sähkön hinta on hakenut suuntaa s. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi Sesonki Sesonki on alkuperäisesti vuodenaikaan liitetty käsite, sillä tuleehan se englannin sanasta ”season”. De har mognat i naturligt ljus men växthusen har värmts upp sedan början i februari. euroa. ISSN 1459-9791, 16. Tervetuloa kehitykseen. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Konsumenterna kan njuta hela sommaren av inhemska grönsaker. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 38 MAALAHTI Niittytilan taimisto Bergön saarella s. euroa ja liikevoitto 5,3 milj. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. euroa. Facebookissakin tykkääjiä on yli 83 000 henkilöä. Tämän lehden kolumnissa Samuli Karjula kyselee hämärtyneiden sesonkien perään. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 20.4.2017 Lähiruoka-alan yrittäjät luottavat tulevaisuuteen Viime vuodet eivät ole olleet taloudellisesti helppoja lähiruokayrityksille, kertoo Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuore kyselytutkimus. Kuka sitten sotkee sesongit. Kuluttajien totuttaminen liian aikaiseen sesonkiin, johtaa myös siihen, että mielenkiinto voi herpaantua ennen varsinaista kotimaan tuotteen sesonkia. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 11.4.2017 Kesko myy K-maatalousliiketoimintansa Lantmännenille Kesko Oyj on sopinut myyvänsä K-maatalous-liiketoimintansa ruotsalaiselle Lantmännen ek förille. Kuluttaja ratkaisee, haluaako hän ostaa mansikan jo toukokuulla kaksin-kolminkertaiseen hintaan vai haluaako hän odottaa sitä heinäkuulle, luonnon määräämään sesonkiin saakka. Kaupat pyrkivät aloittamaan sesongin aikaisemmin kuin toiset kaupat. Suomessa sesongilla ymmärretään myös kautta kuten kukkien suurimmat sesongit ovat joulu ja kevät. 3 Karjulan kolumni: Ostamme mitä kaupat myyvät s. 6 KERAVA M-marketteja syntyi ryöpsähtämällä s. Viljelijätkin harjoittavat kilpavarustelua siitä, kuka saa aikaisemmin tuotteen markkinoilla. 10 KOKO SUOMI Kylmä huhtikuu kangisti s. – Hieman yllättäen verkkokaupat koettiin kaikista kannattamattomimpina jakelukanavina ja niitä käytettiin myös vähiten tuotteiden myymiseen, Pasi Rikkonen kertoo. Nopeakasvuiset lajikkeet, aikaiset istutukset, harsot, muovihuoneet ovat yleisesti käytettyjä keinoja. 22 LOHJA KSM Lempolan asiakkaat ovat tyytyväisimmät s. Tuotteet eivät silloin ole välttämättä tuoreita, kuten sesonkituotteiden kuuluisi olla. Kaupat kertovat mieluusti laittavansa hevi-tarjonnan sesonkien mukaan, hyvä niin. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. toukokuuta. Myytäväksi sovittujen K-maatalous-liiketoimintojen liikevaihto 2016 oli 334 milj. Eikä hän ole mielipiteineen yksin, sillä hänen edustamansa satokausikalenteri on saanut varsinkin nuorten perheenäitien keskuudessa hyvän suosion. 32 SALO Rannikon puutarha ja myymälät yhteistyössä s. Myös alueen hotellit jatkoivat hyvää kasvua. Pietarin Prismojen vertailukelpoinen myynti jatkoi viime vuoden puolella alkanutta kasvuaan. 8 PAIMIO Alanteen tilalta 6 kuukautta tuoretta mansikkaa s. 30 UUSIKAUPUNKI Kotipellon puutarha laajentaa Sybimarin tiloihin s. Kesko on strategiansa mukaisesti tulevaisuudessa yhä fokusoituneempi yhtiö ja keskittyy kotimaan päivittäistavarakauppaan, rakentamisen ja talotekniikan kauppaan sekä autokauppaan, sanoo Keskon pääjohtaja Mikko Helander. Korvauksena on varhaistuotteen parempi hinta, ellei tuontituote ole sitä pilannut. Seuraava lehti ilmestyy 26. SAKSA KaDeWe-tavaratalo on ruokailun ja ruoan sekoitus s. Tilinpäätösanalyysi ja yrittäjäkysely paljastivat, että yrittäjät kokivat yritystensä kannattavuuden heikentyneen aikavälillä 2011–2015 ja olevan tällä hetkellä tyydyttävä. 37. 18 ORIPÄÄ Martin Tarhalta kukkia sata lasissa ympäri vuoden s.14 JOKIOINEN Omenan geenivarakokoelmalle uusi paikka s. Tavaratalokauppa on saanut paljon uusia asiakkaita ja myös marketpuolen myynti on edelleen hyvässä vauhdissa, SOK:n pääjohtaja Taavi Heikkilä kertoo. Osakekauppana toteutettavan kaupan velaton kauppahinta on 38,5 milj. 12 PARAINEN SataWarMa varmentaa taloutta s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. – Maatalouden rakenne Suomessa on muuttunut merkittävästi. Tutkimuksessa selvisi, että suoramyynti omalta tilalta tai omasta myymälästä sekä vähittäiskauppa ovat tällä hetkellä lähiruokayritysten pääasiallisia jakelukanavia. Yrittäjät näkevät kuitenkin valoa tulevaisuudessa. Tärkeintä on se, että tuote on laadultaan maistuva ja muutoinkin laadukas. 23 PUUTARHA-Sanomat nro 4/2017 SISÄLLYS PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Samalla maatalouskauppa kansainvälistyy ja keskittyy. Myynti oli 1 582 miljoona euroa. – Olen todella tyytyväinen alkuvuoden kehitykseemme. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. ABC-ketjun myynti on toipunut vapautuneiden aukioloaikojen aiheuttamasta notkahduksesta ja kääntynyt nousuun alkuvuonna. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. – Yritykset näkivät lähitulevaisuuden taloudellisen tilansa kehittyvän kuitenkin parempaan suuntaan ja kannattavuuden odotetaan nousevan, kertoo tutkimusta vetänyt johtava tutkija Pasi Rikkonen Lukesta. Muutos jatkuu ja tilojen lukumäärä vähenee edelleen. Luken LähiKanna-kyselytutkimuksen mukaan lähiruokayritysten kannattavuuskehitys näyttää noudattavan maatalouden yleistä kannattavuuskehitystä. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Joveini Manninen, Leena Nyysti Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Näihin panoksiin kuluu rahaa ja aikaistaminen aiheuttaa työtä, kun hallayöt joudutaan sadettamaan. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 20.4.2017 S-ryhmän myynti kasvoi – Sokoksen nousu jatkui S-ryhmän tammi–maaliskuun veroton vähittäismyynti kasvoi 2,2 prosenttia ja oli 2 567 miljoonaa euroa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Karjula odottaisi, että parsa tulisi Keski-Euroopan ilmaston mukaan toukokuussa ja varhaisperuna tarjolle suomalaisena kesäkuussa. 20 Makupaloja Kanadan mansikkakongressista s. Onko sittenkään väärin, että tuoretta mansikkaa pyritään tarjoamaan jo äitienpäivästä alkaen. 27 Lannoitteiden kierrätys s. 28 ja 36 Steelmark on palvellut 40 vuotta kasvihuoneyrittäjiä s. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ InnoVäxthus kartoittaa ongelmia vaikka pannuhuoneessa s. Karjulan ajattelussa on vinha perä. Jo helmikuussa on tarjolla perulaista parsaa ja huhtikuussa marokkolaista perunaa. Alkuvuonna jatkettu hintojen laskeminen on nostanut erityisesti kotimaisten kasvisten myyntiä. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 16 HELSINKI Kevätmessut olivat vireä kauppapaikka s. 4 Markkinat: Orvokkikauppa tyssääntyi s. 26 TAMPERE Keksijä-Alilla on makeat visiot s. 5 Hevi-kisaan on nyt kiire s. Säsongsgurkorna och tomaterna mognar Det odlas gurka, sallad och tomat året runt i Finland. Tämä johtaa tuontiin jopa eteläiseltä pallonpuoliskolta. 24 Närpiön Vihannes (60 v.) nuorentuu iän karttuessa s. K-maatalous-ketjun 78 kaupassa toimii 43 paikallista kauppiasyrittäjää, jotka jatkavat toimintaansa kauppiasmallilla Lantmännenin kanssa. SOK:ssa pidetään erityisen ilahduttavana Sokoksen ja Emotionin asiakasmäärien ja myynnin kasvun jatkuminen. 34 HÄMEENLINNA Mansikka nousee harjuun s. S-ryhmän päivittäistavarakaupan myynti Suomessa on kehittynyt muuta markkinaa nopeammin. Uppvärmningen sköts dock till stor del med bioenergi
– Istutuksiin tuli tauko, kun yölämpötilat laskivat liki 10 pakkasasteeseen ja päivälämpötilatkin ovat olleet nollan tuntumassa. Nyt säät näyttävät hieman lämpenevän eikä viime yönä enää ollut pakkasta. Yölämpötilat olivat olleet runsaan viikon liki 10 astetta pakkasella ja päivälämpötilat nollan tuntumassa. päivänä. [PUUTARHA-SANOMAT]. Taimien kasvua jarrutellaan Helena Handolin Nurmijärveltä toteaa, että kylmää ja raakaa on ollut. Maltti on nyt valttia. Kaikkein varhaisimmista istutuksista perunan varret ovat ehtineet pintaan. Aurinkoisina päivinä muovihuoneissa lämpötila nousee pariin kymmeneen, vaikka ulkona lämpötila olisi nollassa. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 3 WWW.PEKKAVEHVILAINEN.FI A rto Hillillä Himangalta kertoi, että maat ovat paljaat lumesta eikä routaa juuri ole, mutta yöt ovat olleet kylmiä. Tord Sarling Ahvenanmaalta kertoi, että maalikuulla yhtenä viikonloppuna oli jo 16 astetta lämmintä, mutta huhtikuussa säät ovat olleet kylmiä. Muovihuoneissa viljeltävä varhaistuotanto valmistuu kuitenkin normaalissa ajassa. Huhtikuun säätilastot eivät vielä ole käytettävissä, mutta epäilemättä se tulee olemaan epätavallisen kylmä myös säätilastojen perusteella. Yleensä on menty pellolle toukokuun alussa. = Pääsiäisenä päästiin Halikossa muokkaamaan peltoa herneen kylvöä varten. Lukema jäi vain kymmenyksen Suomen maaliskuu lämpöennätyksestä. Kyseessä oli neljäs peräkkäinen pitkän ajan keskiarvoa lämpimämpi maaliskuu. Handolinit ovat istuttaneet kaalia normaalisti vappua edeltävällä viikolla, mutta tänä vuonna sateet uhkaavat siirtää istutusta, vaikka lämpöä tulisikin. Ilmatieteen laitoksen tilastojen mukaan maaliskuu oli maan pohjoisosassa 1–2 astetta ja maan eteläsekä keskiosassa 2–3 astetta tavanomaista leudompi. maaliskuuta Ahvenanmaan Jomalassa. Samaan aikaan kun vuodenaikaan nähden korkeita lämpötiloja mitattiin eri puolilla maata, lännen ja luoteen väliset myrskypuuskat aiheuttivat sähkökatkoksia etenkin maan eteläja keskiosassa. Kaalin ja salaatin taimien kasvua joutuu jarruttelemaan, kun istutus viivästyy. Maaliskuun ylin lämpötila 17,4 °C mitattiin 27. Sarling toteaa talven olleen lämpimän ja routaa ei Ahvenanmaalla ole juurikaan ollut. – Maat ovat märkiä ja yöpakkasta oli viime yönä 7 astetta, totesi Helena huhtikuun 20. Niitä on pyritty suojaamaan pakkaselta harsojen lisäksi sadetuksella. Varhaisperuna penkissä Varsinais-Suomessa varhaisperuna saatiin pääosin istutettua ennen kylmien säiden tuloa, mutta niiden kehitys on harsojen ja muovien alla ollut hidasta. – Olemme siirrelleet taimia muovihuoneesta kylmiöön odottamaan istutusta, myös taimihuoneiden lämpötilaa on laskettu. – Kevät on täällä Keski-Pohjanmaalla 10–14 päivää myöhässä. Kylmä huhtikuu kangisti Huhtikuun yöpakkaset Ahvenanmaata myöten ovat hidastuttaneet vihannesviljelijöiden pääsyä pelloille. – Maasta on nostettu talvehtinutta palsternakkaa myyntiin. Kun matalapaineet tulevat, ne tulevat kauhean tuulen kanssa, ihmetteli Hillilä. Kuva Esa Rannikko. – Eivät säät ole enää normaaleja; meillä on tänä talvena ollut enimmillään vain 12 senttiä lunta. Kylmä sää ei juurikaan ole vaikuttanut muovihuoneissa tapahtuvaan varhaisviljelyyn, kun yölämpötiloja pidetään plussalla lisälämmittimien avulla
0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi ...tomaatteja, kurkkuja, paprikoita, perunoita, salaatteja, yrttejä Hyvää ruokahalua! Närpiö Lapväärtti Puh 020 7662 450 www.botniavihannes.com Ostamme, myymme, jalostamme, pakkaamme ja välitämme... Jo huhtikuussa kotimaisista ruokakaupoista löytyy marokkolaisia varhaisperunoita. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 4 Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Kauppa se ei ainakaan ole, koska tuotteet ovat huonolaatuisia ja hävikkiherkkiä. Ihmettelin kovasti mistä annoskuvassa olevat tuoreet mansikat oli kakkuun saatu. Tämä lajike ei ole kotimaassa virallisessa lajikelistauksessa, mutta sitä tuodaan Ruotsista, jotta kaupat pystyisivät vastaamaan aikaisemmin meidän kuluttajien kysyntään. Kun kokonaiskakku ei kasva, niin tuontimansikka nakertaa pikkuhiljaa kotimaisen marjan kysyntää. Esimerkiksi suomalaisten mansikan kulutus on pysynyt aika vakiona koko 2000-luvun. ”Yllätä äiti mansikkakakulla” -otsikko yllätti minut vuosi sitten toukokuussa. Espanjalaisen ja ruotsalaisen varhaisperunan tarjontaa helsinkiläisessä kaupassa 18.5.2016.. Puh. Usein kauden ensimmäisten varhaisperunoiden maine pilataan sillä, että markkinoille kasvatetaan nopeakasvuista, mautonta ja vetistä Swiftiä. Sesongit alkavat joka vuosi aikaisemmin. Itse uskon, että tarjonta luo kysyntää. Ei anneta perulaisten mansikoiden ja marokkolaisten varhaisperunoiden tulla pilamaan hienojen raaka-aineiden mainetta. Silloin kun kotimainen mansikka on parhaimmillaan haluamme jo jotain muuta tuotetta. Vielä vuoteen 2012 varhaisperunan mainetta suojeltiin Kauppa ja teollisuusministeriön asetuksella, jonka mukaan ”uusina perunoina” sai myydä vain sellaisia perunoita, joista kuoren tulee irrota hankaamalla ja ne on toimitettu myyntiin varastoimatta. Vaikka asetus on nykyään kumottu, on se meille kuluttajille edelleen hyvä ohjenuora parhaimman makuisia varhaisperunoita etsiessämme. Nyt meidän ruoka-alan toimijoiden pitäisi myös ottaa osaa keskusteluun ja kertoa kuluttajille, miksi kotimaista sesonkia kannattaa odottaa. Syy löytyi tietysti ruokakaupasta, josta mauttomat espanjalaiset ja perulaiset mansikat löytyivät muutaman sadan gramman muovipakkauksista. Samaa asiaa naureskeli espanjalainen tuttavani, joka kävi talvella Suomessa. Marokkolaisen perunan jälkeen ”varhaisperunaa” tulee Espanjasta ja Ruotsista ennen kotimaisen sesongin alkamista. Sillä hetkellä oli hieman vaikea olla ylpeä suomalaisesta ruokakulttuurista. Kuluttajat eivät myöskään hyödy kalliista ja pahanmakuisesta ruoasta. Asioiden ei onneksi tarvitse olla näin. Kun sanoin, että osa niistä tulee Espanjasta, oli hän vielä hämmentyneempi. Hän kertoi, ettei niitä siellä kukaan talvella syö, vaan niitä tuotetaan tänne ruokakauppoihin. Kotimaiset tuottajat ovat tämänkin järjettömyyden suurimmat häviäjät. Juttelin viime kesänä erään kotimaisen viljelijän kanssa, kuinka viime aikoina on ollut vaikeuksia saada kotimaista marjaa myytyä enää sesongin lopussa, koska kuluttajat ovat päässeet tuoreen marjan makuun jo huhtikuussa. Olen koko Satokausikalenterin olemassa olon ajan pohtinut, että kuka hyötyy tästä sesonkien väkisin aikaistamisesta. Kaupat ovat jo osittain havahtuneet tähän järjettömyyteen ja karsineet valikoimiaan vastaamaan enemmän lähialueiden sesonkeja. Kaupat perustelevat valikoimiaan asiakkaiden vaatimuksilla. Oskalad potatis i alla former. Hän oli hämmentynyt, miten ruokakaupoissa myytiin tomaatteja. Helmikuusta alkaen on tarjottu perulaista parsaa ja paria muuta todella herkkää kasvista, joita en tuontitavarana ostaisi. = Ostamme mitä kaupat myyvät 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Kuka hyötyy sesonkien sotkemisesta
Jääsalaatin tuotanto kausihuoneista on jo alkanut. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit T ero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoi vahvimpana toiveena olevan sään lämpenemisen, jotta kylmyyden keskeyttämät kylvötyöt ja istutukset pääsevät jatkumaan. – Kyllä orvokki niistäkin voi selvitä, mutta eihän kukat ole hyvännäköisiä pakkasen jäljiltä. Kasvien kehitystä hidastutetaan laskemalla lämpötilaa. – Ongelmaksi voi muodostua se, että jää liian vähän aikaa myydä orvokkiamppelit pois alta, kun pelargoniamppelit ovat valmistumassa. Huhtikuun kylmyys on hidastuttanut vihannesten kylvöjä ja istutuksia, mutta kylmyys ei juurikaan haittaa nippuvihannesten markkinoille tulemiseen, sillä niiden varhaistuotanto tehdään muovihuoneissa. Ehkäpä se on monelta varastoijalta jo loppunut. Raparperia tulee jo vapuksi. – Uutta perunaa saadaan muovihuoneesta vapuksi. Nippusipulia saadaan toukokuun toisella viikolla. Arto Hillilä Himangalta totesi, että Alamäen Vihanneksessa on vielä porkkanaa jäljellä. Frosterus pelkää, että jotkut voivat ryhtyä myymään orvokkeja halvalla, kun kysyntää ei ole. – Muovihuoneista sato tulee aikataulussa. huhtikuuta Stockman Tapiolassa. Kotimaista varhaisperunaa myytiin 20. – Huhtikuussa porkkanan kysyntä on ollut aiempaa vilkkaampaa. Kevätsipulia meillä on Aamuisin Jouko Frosterus Karkkilasta myy kesäkukkia Helsingin Tukkutorilla. Frosterus myy kukkakauppiaille orvokkiamppelia 4,50 euron verottomaan hintaan. Marketeissa myydään pienempiä amppeleita, mutta nämä on tarkoitettu kukkakauppiaille, jotka voivat erottua suuremmilla amppeleilla massasta. Varastovihanneksista porkkana on Laitilasta jo loppunut, mutta sipulia riittää kesäkuun alkuun. – Ei nyt pidä laskea hintaa, vaan toivoa ilmojen korjaantumista. – Kiinankaalia saadaan vapuksi. Frosteruksen mukaan puutarhalla ei vielä ole mitään paniikkia, sillä orvokit eivät ole kasvamassa yli. Nyt öisin on Etelä-Suomessakin ollut 7–10 astetta pakkasta. Orvokkikauppa tyssääntyi Jouko Frosterus totesi kylmän jakson pysäyttäneen orvokkiamppeleiden kaupan. =. Juureksia on vielä hiukan varastossa. Varhaisvihanneksia odotellaan – Hinta on ollut sama jo kymmenen vuotta. Hän on pukeutunut lämpimästi, sillä lämpötila on yön jäljiltä vielä pakkasen puolella. Orvokki kestää pientä pakkasta. – Orvokkikauppa lähti hyvin käyntiin, mutta pääsiäisviikon alussa se tyssääntyi. Ruukkuruusut ovat tulossa jo äitienpäiväksi. tänä vuonna tarjolla aiempia suurempia määriä. – Varastosipuleista punasipuli on jo loppunut, mutta keltasipuli riittää juhannukseen saakka. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 5 Markkinat Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Ne eivät siten olisi olleet orvokkien myynnin tiellä, mutta riesaksi tuli kylmyys, joka lopetti myynnin. Kuluttajat eivät halua ostaa, kun on näin kylmää, toteaa Frosterus. Tord Sarling kertoi, että ÅTH on toimittanut markkinoille kasvihuoneessa viljeltyä perunaa jo huhtikuun alusta alkaen. Avomaan sadon ennustaminen on nyt mahdotonta, kun ei tiedä säiden lämpenemisestä. Normaalisti varhaisperunaa päästää nostamaan touko-kesäkuun vaihteessa, toteaa Nousiainen. Amppeli on halkaisijaltaan 23 senttiä ja siihen on istutettu viisi tainta. Jouko Frosterus toteaa, että ehdittiin olla jo hyvillään siitä, kun tetenarsissit loppuivat pääsiäiseen mennessä. – Voi tulla liian kiire toimituksissa tai kuluttajat voivat unohtaa orvokit ja siirtyvät ostoissa muihin kukkiin
K-supermarket Lempolan päivittäistavaramyynti on liki 10 miljoonaa euroa ja myyntiala on noin 1000 neliötä. – Olemme Marjon kanssa kulkeneet samaa polkua yhdessä. – Yhdessä suunnittelemme vuoden kulun. Me emme voi tuloksiin vaikuttaa muutoin kuin tekemällä päivittäinen työmme hyvin, toteaa Teppo. Lisäksi kriteerinä on henkilökunnan vahva osallistaminen kaupan kehitystyöhön. Marjo on hyvä heittämään ideoita ja minä vertailen niitä resursseihimme, sanoo Teppo. Kauppias Teppo Ojala sanoo, ettei hän ole koskaan istuttanut paikallista toimittajaa hintapöytään, vaan yrittäjä tietää kustannuksensa ja osaa hinnoitella tuotteensa oikein.. – Olemme olleet onnellisessa asemassa, kun olemme pystyneet palkkaamaan viimeisen neljän vuoden ajan lisää ihmisiä töihin, sanoo Teppo kiitollisena. Samalla kentällä kilpailevat S-market ja Tokmanni. Teppo ja Marjo täydentävät toisiaan kaupan vetäjinä. – Sellainen kutina on, että myynnillisesti samoissa mennään S-marketin kanssa, vaikka se on myyntialaltaan puolet isompi, arvelee Teppo. – Tähdennämme henkilökunnalla sitä, etteivät asiakkaat tule minua – kauppiasta – katsomaan, vaan he tulevat sinun takiasi. Avainasioita ovat myynnin kehitys ja asiakastyytyväisyys sekä henkilökunnan sitoutuneisuus kaupan kehittämiseen. Kauppiaskin hämmentyy osuvasta palautteesta ja toteaa, että se ei ollut tilattu juttu eikä asiakas ollut tuttu. Paikallisuuteen panostusta Teppo Ojala korostaa kaupan merkitystä paikallisena elinkeiLohjalla on tyytyväisimmät kaupan asiakkaat K-Supermarket Lempola valittiin kauppiaspäivillä Suomen parhaimmaksi K-Supermarketiksi. – Kesko tutkituttaa asiat puolueettomasti kahdesti vuodessa. Nuorehko miesasiakas keskeyttää haastattelun ja kehottaa kirjoittamaan lehteen, että tässä kaupassa on paras hevi-osasto ja ystävällisin henkilökunta. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 6 Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 K -supermarket Lempola on valittu vuoden 2016 parhaimmaksi yli 200 K-supermarketin joukosta. Marjon vastuualuetta ovat henkilöstöasiat ja asiakaspalvelu, kun taasen Tepolle kuuluvat markkinointi ja numerot. Kauppiaspari on yksi uusien K-kauppiaiden kasvattajista. Molemmat olemme taustaltamme ruoka-alan ammattilaisia ja ensimmäinen kauppamme oli K-market Nurmijärven Klaukkalassa, jossa aloitimme tammikuussa 2010, kertoo Teppo Ojala. Kauppiaat tulivat Lohjalle aluksi puoleksi vuodeksi Aseman K-markettiin, jona aikana he pääsivät suunnittelemaan rakenteilla ollutta K-supermarket Lempolaa. K-supermarket Lempolassa työskentelee 30 henkilöä, kesällä vahvuus nousee 35–37 henkilöön. Asiakastutkimuksessa henkilökunnan ystävällisyys saa hyvät pisteet. [PUUTARHA-SANOMAT: LOHJA] Sini Talola vastaa hevistä. Kauppa avattiin vuoden 2012 lopulla ja alusta alkaen kauppiasparina on ollut Teppo Ojala ja Marjo Karjalainen. Ystävällinen henkilökunta Paras K-supermarket -valinta perustuu onnistumiseen asiakastyytyväisyydessä ja myynnin kehityksessä
Haluan hanskata asiat, sillä olen tavoiteja onnistumishakuinen. Anu Syväluoma-Kettusesta tulee kauppias tonsa ja on väärin pitää hintaa ainoana ostokriteerinä. – Ei voi lähteä yrittäjäksi, jos pelkää riskiä. 019-5219900 | www.porvoonperuna. Hän on taustaltaan yrittäjä, kun hän on vetänyt 11 vuotta henkilöstöpalveluyritystä ja ollut sen jälkeen 6 vuotta johtamistehtävissä. Yrittäjänkin tulee saada elanAnu Syväluoma-Kettunen on kauppiasharjoittelussa K-supermarket Lempolassa. Anu sanoo, ettei hän pelkää riskiä kauppiaaksi ryhtymisessä. Kaiken kattava elintarviketukku Itä-Uudenmaan ja pääkaupunkiseudun alueella. Kaupat, ravintolat, lounasravintolat jne. – Kun Kesko haki uusia kauppiaita, lähetin hakemuksen intensiivivalmennuksen. Vähänitraattisuus on meille kunnia-asia! Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi ja syöpävaarallisiksi nitrosoamiineiksi. Riskejä ei pidä pelätä Anu sanoo löytäneensä kauppiasurasta oman alansa, sillä hän on kiinnostunut ruoasta ja ihmisistä. K-supermarket Lempolalla on kymmeniä lähitoimittajia ja hevi-alan toimittajien määrä kasvaa kesällä pariin kymmeneen. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 7 NITRAATTIPITOISUUS mg/kg 3 900 Tavanomainen suomalainen jääsalaatti 5 000 * Sallittu raja-arvo Ikaalisten Luomun jääsalaatti 220 Näytteenottopäivä 12. En näe tulevaisuutta riskeinä vaan mahdollisuuksina. Anu tähtää 3–5 K-marketin kauppiaaksi, kun entisiä Siwoja ja Valintataloja niputetaan yhden kauppiaan johdettaviksi. Yhteydenpito ei katkea tulevaisuudessakaan, tietää Teppo ja kertoo kasvattaneensa aiemmin kaksi kauppiasta, joihin edelleen yhteydet toimivat. Harmittavan vähän tulee yhteydenottoja tuottajilta. – Monen kaupan hoitamisessa tarvitaan johtajuutta, kun yksi ihminen ei voi olla monen kaupan tiskin takana samanaikaisesti. – Hän on taustaltaan yrittäjä ja laskee omat tarpeensa. – Asiakkaat arvostavat paikallisia tuotteita ja antavat usein vinkkejä tuottajista. Teppo Ojala sanoo, että hän ei ole ikinä istuttanut paikallista toimittajaa hintapöytään. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Virheistä kerätään oppia. Kauppias Teppo Ojala uskoo Anusta tulevan hyvän kauppiaan. LUE LISÄÄ: ikaalistenluomu.fi/vahanitraattisuus Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Hänen tavoitteenaan on päästä usean K-marketin kauppiaaksi.. Ehkä he ovat haluttomia kasvattamaan yritystään, sillä se tietää investointeja ja henkilökunnan palkkaamista, arvelee kauppias. 1. K-supermarket Lempolassa hevin osuus myynnistä on vuositasolla 12 prosenttia. Kun itse tietää tuotteista, on hyvä kertoa siitä asiakkaille. Anu on tehnyt kaupassa 10–12 tunnin työpäiviä, myös kauppiaan töitä. Siksi lehtivihanneksille on määrätty nitraattipitoisuuden raja-arvot. – Huippusesongin aikaan hevin osuus on 16 prosenttia ja mansikkakaudella yksittäisinä päivinä jopa 30 prosenttia, kertoo Teppo ja toteaa Lohjalla olevan paljon mökkiläisiä ja Lempolan olevan liikenteellisesti hyvällä paikalla. – Käymme keskusteluja ja ne rikastuttavat molempia. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. 2017 | Tutkimus: Novalab Oy * Talviaikana (1.10.–31.3.) raja-arvo on 5 000 mg/kg Meillä puhtaus ei ole vain puoli ruokaa – se on kaikki. Mm. = Anu Syväluoma-Kettunen on Lempolan K-supermarketissa kauppiasharjoittelijana. Työpäivän päälle hän on pakertanut kotitehtäviä, joissa asioita sovelletaan kaupan arjen kautta. Kun minulla ei ollut aikaisempaa kauppakokemusta, olen halunnut tehdä kauppiasharjoittelua 8 kuukautta vaadittavan 4 kuukauden asemasta. luomutuotteita sekä laaja lähituotevalikoima. noelämän ylläpitäjänä, mihin myös Kesko vahvasti kannustaa. Intohimo ruokaan on tosi tärkeää. Ostot perustuvat luottamukseen, toimitusvarmuuteen ja laatuun. Kauppa sai myyntiin viime kesänä jopa kotimaista viinirypälettä, mistä asiakkaat olivat innostuneet. – Asiakkaita varten ollaan ja heille rakennetaan oikeanlaista valikoimaa
Samalla virasto edellytti, että Ruokakesko myy edelleen kilpailijoilleen 60 nimettyä Siwaa ja Valintataloa, jotta paikallisesti K-kauppojen markkinaosuus ei nouse liian hallitsevaksi. Nyt 52-vuotias Juha aloitti Ykköshallissa Myyrmäessä vuonna 1980, jolloin hän oli 15-vuotias. Hän kertoo, että myös lapset ovat aloittaneet saman ikäisinä herneiden ja marjojen myyjinä. – Asiakkaat ovat tottuneet hakemaan täältä tiettyjä tuotteita, kun heillä on mielikuva Siwan valikoimista. Ahjon Siwassa valikoima on kuitenkin ollut melko laaja. [PUUTARHA-SANOMAT: KERAVA] Tuorepuoleen panostusta Juha Matilainen täyttelee pääsiäisen jälkeen hevi-tiskiä ja kertoo, että valikoima on vielä hakusessa ja se kehittyy asiakaskunnan mukaan. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 8 K ilpailuja kuluttajavirasto hyväksyi vuosi sitten kaupan, jolla Suomen Lähikauppa Oy siirtyi Ruokakesko Oy:n omistukseen. Siinä alkoi uusi M-market 30.3.2017 ja kauppiaina Juha ja Salla Matilainen. Hevissä olin pisimpään. Kauppa nousi kovaan maineeseen ja sen hevi oli aikanaan hyvin arvostettu. M-marketteja syntyi ryöpsähtämällä Ruokakesko sai Suomen Lähikaupan ostossa noin 600 kauppapaikkaa, joista osa velvoitettiin myymään kilpailijoille. Hänelle tehtiin tarjous ja päästiin sopimukseen. Matilaisilla on pitkä ura kaupan palveluksessa. – Kiersin liki kaikki osastot. – Ensimmäinen yhteydenottoni Ahjon kauppapaikasta oli heti, kun kaupan ehdot selvisivät, mutta asia ei edennyt Keskossa ja myynti siirtyi selvitysmiehelle. Parin viime kuukauden aikana onkin syntynyt kymmenkunta uutta M-ketjun kauppaa. Silloin hevissä oli perustuotteet, ja oli suuri tapaus, kun jouluomenien tuontilupa saatiin vuosittain marras-joulukuun vaihteessa. Yksi KKV:n nimeämistä kauppapaikoista oli Keravan Ahjossa oleva Siwa. Hevissä on tapahtunut mieletön murros, sillä nyt kuluttajille on tarjolla kaikkea 24/7. Yksi uusista aloitti Keravalla, Matilaisen perheen hoivissa. – Sipoolaisen koppaperunan toimittajan numero minulla onkin tallennettu puhelimeen jo vanhastaan. Tuoretuotteita voidaan lennättää parissa vuorokaudessa maapallon toiselta puolelta. M-market Ahjo aloitti seitsemän vuotta vanhassa kauppakiinteistössä maaliskuun lopussa. Salla Matilainen on työskennellyt kaupassa 15-vuotiaasta alkaen. Hortiherttuan kurkut ovat tasakokoisia ja niitä myydään kappalekaupalla. M-ketjuun kuuluu nyt noin 80 markettia.. Vuosituhannen vaihteessa Juha ja Salla Matilainen aloittiJuha Matilainen rakentaa hevin esillepanoa. Juhan mukaan palvelua voi olla myös itsepalvelukaupassa eikä se rajoitu vain palvelutiskiin. Vielä Kilpailuviraston oli hyväksyttävä kauppa, kertoo Juha Matilainen. – Tulemme panostamaan tuorepuoleen, linjaa Juha ja lisää, että palvelutiski tullaan ottamaan ajan myötä käyttöön, mutta sen aika ei ole vielä. Paikallisia toimittajia haetaan Matilainen lataa tiskiin lähituottajan kurkkuja ja toivoo löytävänsä lisää paikallisia tuotteita. – Lähistöllä on paljon elintarviketeollisuutta kuten Kokkikartano, Savuhovi, Pajuniemi ja onhan täällä myös Sinebychoff, naurahtaa Juha ja sanoo kaipaavansa paikallisia vihanneksia ja marjoja
K-kauppiaina he olivat Helsingin Oulunkylässä ja sitten Spar-kauppiaina Espoon Laaksolahdessa. Muutamassa vuodessa se todettiin liian suureksi ja myyntilaa pienennettiin alle 400 neliön ja kauppa muutettiin Siwaksi, mikä mahdollisti aukiolojen laajentamisen. Keitä noin 30 min ja soseuta sauvasekoittimella. Mekin vaihdoimme kyltit, muistelee Juha. Muita vuokralaisia kiinteistössä ovat apteekki, kampaamo ja pilatessali. Ahjoon on viime vuosina tullut paljon uutta asutusta ja kaiken aikaa rakennetaan lisää. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. – Vuonna 2006 SOK osti Suomen Sparin, ja silloin joukko itsenäisiä kauppiaita perusti M-ketjun. – Suunnittelemme tätä pitkäaikaiseksi kaupaksemme, sillä kauppapaikka on hyvä. Koen K-kauppiaat sielunveljinä, sillä hekin ovat itsenäisiä yrittäjiä ja perhe on takana, sanoo Juha Matilainen. Alkoa on kyselty, mutta Ahjon väestöpohja on vielä liian vähäinen, kertoo Juha ja lisää, että alkoholilain tulevaisuutta ei tiedä, ehkä viinit vielä saadaan ruokakauppaan. Lisää tomaattipyree ja mausteet sekä maun mukaan sulatejuustoa. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 9 NAMS-tomaattikeitto 2 rasiaa Nams-tomaatteja 1 iso sipuli 1 valkosipulin kynsi 2 kasvisliemikuutiota 4 rkl tomaattipyreetä 7dl vettä 2,5 tl kuivattua basilikaa mustapippuria yrttisuolaa oman maun mukaan Koskenlaskija-sulatejuustoa Leikkaa tomaatit paloiksi (voit halutessasi kaltata ne, mutta ei välttämätöntä) sekä kuutioi sipuli ja valkosipuli. /NAMStomaatit Tykkää meistä Facebookissa MARJOJEN KEVÄT! Satotukun valikoimissa on marjoja ympäri vuoden, mansikoita, mustikoita, vadelmia, karhunvadelmia, punaherukoita... NAMS. Marjamme kasvavat aina siellä, missä on kesä kuumimmillaan ja aurinkoisimmillaan! Tarjoamme myös laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, sieniä ja juureksia sekä Suomen laajimman luomuvalikoiman. Tarjoile! Nams! MUMS. Nyt aukioloille ei ole rajoituksia ja M-market Ahjo on auki kello 23:een. Kauppakiinteistö on sijoitusyhtiön omistama ja Matilaiset ovat vuokralla siinä. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Matilaiset perustivat toisenkin M-kaupan Mannerheimintielle, Tullinpuomiin. – Meillä on tukitoimintoina Posti ja Veikkaus. Asiakaspohja kasvussa Kauppakiinteistö rakennettiin vuonna 2010 ja siinä aloitti ensin Valintatalo 611 neliön myyntialalla. Maaliskuun lopussa he siirtyivät Keravan Ahjoon. Asiakkaat saavat nostaa käteistä kassalta ja Matkahuolto on tulossa. =. Nyt myyntiala on vajaa 400 neliötä, mutta varastotilat ovat liian suuret ja myyntialaa voi tarvittaessa kasvattaa 700 neliöön, suunnittelee Juha. – Meillä on töissä 8 henkilöä, joista kaksi on kokoaikaista, kun yrittäjäperhettä ei lasketa mukaan, summaa Juha. – Se on maineikas kauppa. SLURPS. Alueella on myös toinen kauppa, K-market Ahjontori. Matilaisen kauppiasperheeseen kuuluu Salla-vaimon lisäksi Simo-poika, joka opiskelee matkailualaa, ja Sonja-tytär, joka työskentelee perheen kaupassa. Ajankohtaista nyt: Driscoll’sin upeat mansikat ja tuore ihana parsa! vat kauppiasuran. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Rakkaudesta ruokaan
Halutessa hyvää ruokaa voidaan toki ostaa myös kotiin. Joka päivä tavaratalossa käy 40 000–50 000 asiakasta. Elintarvikeosasto on ravintoloiden ja gourmet-kaupan risteytys. = KaDeWen elintarvikeosasto on herkuttelun ja herkkujen sekoitus Berliinin KaDeWe-tavaratalon ruokaosasto yllättää suomalaisen kävijän. Kylmän sodan aikana KaDeWestä tuli Länsi-Berliinin liike-elämän propagandistinen näyteikkuna, jolla oli helppo ylistää kapitalismin ylivertaisuutta. satoja erilaisia makkaroita, leipiä, juustoja ja leivoksia. Kauppa sijaitsee Tauentzienstraßella Kurfürstendammin läheisyydessä, ja se on yksi Berliinin suosituimmista nähtävyyksistä. Se on todellinen nähtävyys. Se avattiin uudelleen juhlahumussa vuonna 1950. [PUUTARHA-SANOMAT: BERLIINI] KaDeWesta on ostettavissa monenlaisia porkkanoita.. KaDeWen herkkuosasto on kuitenkin suurempi kuin Harrodsin. Suurimpana vaikeutena on valinnan runsaus, etenkin jälkiruokien kohdalla. Ruoka valmistetaan nopeasti asiakkaan silmien edessä ja asetellaan kauniisti lautaselle. KaDeWe tulee sanoista Kaufhaus des Westens (Lännen tavaratalo) ja se on osa Karstadttavarataloketjua. Gourmet-tasoisia pikaravintoloita on kymmenittäin. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 10 Satoennuste 2017 Tuotteiden saatavuus Jäävuorisalaatti Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu Kiinankaali Romaine/rapea Keräkaali Punakaali Kukkakaali Parsakaali Lehtikaali Pavut (härkä, pensas) Lehtiselleri Sipuli Purjo Ruusukaali Kesäkurpitsa Suippokaali Savoijinkaali Kurpitsat Avomaankurkku Vadelma Kyssäkaali Palsternakka Käärylekaali Fenkoli VARHAISKAALI Herne Punasikurisalaatti Pensasmustikka T ällä ylellisellä elintarvikeosastolla on myynnissä mm. Se on Manner-Euroopan suurin tavaratalo ja Euroopan toiseksi suurin heti Lontoon Harrodsin jälkeen. Lännessä kaikki oli hienompaa kuin kommunistisen Itä-Berliinin puolella. KaDeWe koki uuden tulemisen Saksan ja Berliinin yhdistymisen myötä. KaDeWen pinta-ala on yli 60 000 neliömetriä, ja siellä on ostettavana yli 380 000 erilaista tuotetta. Hevi-osasto on kuitenkin varsin vaatimaton kooltaan, vaikka sieltäkin löytyy valikoimaa. Tavaratalo on perustettu vuonna 1905. Sinne tullaan ajan kanssa nautiskelemaan hyvästä ruoasta ja tunnelmasta. KaDeWen yli 2000 työntekijästä herkkuosastolla on 500, joista suuri osa on kokkeja ja kondiittoreita. Elintarvikkeita ei poimita kiireesti ostoskärryyn kuten marketkäynnillä on tapana. Vuonna 1996 tavaratalo koki jälleen uudistuksia. Seitsemäs kerros tai Seitsemäs taivas, kuten paikalliset sanovat, on pyhitetty kuudennen kerroksen kanssa herkuttelulle. Muun muassa kuudennen kerroksen herkkuosasto sai jatkoa: rakennuksen katolle valmistui niin sanottu talvipuutarha ravintoloineen. Toisessa maailmansodassa rakennus pääosin tuhoutui ja se jäi Länsi-Berliinin puolelle
Voisiko nyt olla Sinun vuorosi. Finalisteille myönnetään ”Onko meillä Suomen paras hevi?” -diplomi. Hän pitää hevi-osaston katselmuksen ja haastattelee hevi-vastaavaa ja/tai kauppiasta tai myymäläpäällikköä. 3) Kilpailulla edistetään tuotannon, tukkukaupan ja vähittäiskaupan yhteistyötä ja keskinäistä ymmärrystä sekä tietenkin tehdään asiakkaille entistä houkuttelevampaa heviä. 4) Kilpailun finalistit julkistetaan loka-marraskuussa Puutarha-Sanomissa. 09 8036 408 myynti@epetrade. Tältä osin valinnan tekee Pro Luomu ry:n asettama raati. Kilpailijat jaetaan marketja hypermarketsarjoihin. Tammikuun 17. Kaupat saavat kunniaa ja hevi-vastaavat matkalahjakortit. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 11 KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. päivänä 2018 pidettävässä Kasvis-Gaalassa, joten voittajat voivat hehkuttaa vuoden 2018 titteliä koko vuoden ajan. www.epetrade. Näiden perusteella valitaan kaupat, joissa tullaan loppukesästä tekemään katselmus. Lopullisen valinnan tekee kuitenkin tuomaristo. S uomen Paras Hevi -kilpailu on järjestetty kolme kertaa. päivänä vuonna 2018 järjestettävässä Kasvis-Gaalassa julkistetaan Vuoden 2018 Suomen Parhaat HeVi-kaupat. Palkinnot myönnetään tammikuun 17. Osallistumisesi käynnistyy ilmoittautumisella sähköpostiin: toimitus@puutarha-sanomat.net Hevi-kisaan on nyt kiire Ilmoittautuminen tulee tehdä toukokuun loppuun mennessä. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. Kilpailuun yhdistetään myös parhaan LuomuHeVi-kaupan valinta. Vuoden 2018 Suomen Paras Hevi -kilpailu käydään tämän vuoden aikana. Finalistit julkistetaan loka-marraskuussa ja yleisö pääsee videoiden ja asiointikokemusten perusteella äänestämään mieleisiään hevejä. 6) Kilpailussa palkitaan erikseen Vuoden 2018 LuomuHeVi, minkä valinnan tekee ProLuomu ry:n raati. = Hevikilpailun voittajat 2015 Hypermarket-sarja: Sokos Herkku, Tampere Market-sarja: K-supermarket Postitalo, Helsinki 2016 Hypermarket-sarja: K-citymarket Tammisto, Vantaa Market-sarja: S-market Wiklund Herkku, Turku 2017 Hypermarket-sarja: K-citymarket Itäkeskus, Helsinki Market-sarja: S-market Bulevardi, Helsinki Hevi-kilpailun kulku 1) Ilmoittautuminen kilpailuun 31.5.2017 mennessä, sähköpostilla: toimitus@puutarha-sanomat.net, jonka jälkeen toimitus ottaa yhteyttä pyytäen lisätietoja. Finalistit saavat julisteet tekstillä ”Onko meillä Suomen paras Hevi – äänestä”. Voittoja on mennyt Helsinkiin, Vantaalle, Turkuun ja Tampereelle. Päätoimittaja Jouko Tikkanen kehottaa ilmoittautumaan kilpailuun, sillä kaikki osallistuvat kaupat ovat voittajia, kun hevin myynti kasvaa tsempattaessa osastoa. Yleisö pääsee äänestämään mieleistään heviä videoiden ja asiakaskokemusten perusteella. Ilmoittautuneille lähetetään kysymyslomake hevi-myynnistä. Epetrade Oy Ratakatu 7 06100 Porvoo puh. 5) Asiantuntijaraati valitsee voittajat. 2) Vastausten ja kauppojen itse ottamien esittelykuvien perusteella valitaan kaupat, joissa kilpailuraadin edustaja vierailee vuoden aikana. Lehti yhdistää suomalaisen elintarvikeketjun hyvaapataa.fi. Aktivointia kannattaa virittää myös someen. Finaalin pääsee kolme kauppaa marketsarjaan ja kolme kauppaa hypermarketsarjaan. Kauppa saa kunniaa ja hevi-vastaava matkalahjakortin. Myyntiesittelyistä tulee ottaa valokuvia, jotka lähetetään toimitukseen. Tämä aktivoi kaupan omaa asiakaskuntaa
– Taivas voi olla mustana naakkaa. Kun naakkaparvi tulee lohkolle, sen sato joutuu hylkyyn. Muina kasveina ovat silpoydinherne, monenlaiset kurpitsat, avomaankurkku ja vesimeloni, jota istutetaan tänä kesänä 4 hehtaaria. Samalla se lisää kauristuhoja, kun penkki ei jäädy tiiviisti. Sen on sitten ”förttis tröpö”, huokaa Esa varsinaissuomalaisittain tarkoittaen, että silmuista tulee entisiä. Esa Rannikko toteaa, että viljelijän tulisi olla moniosaaja, jolla pitäisi olla kymmenkunta ammattitutkintoa. Kauppiaan kanssa tulee olla hyvä yhteys ja molempien on tingittävä omista katteistaan, että asiakas saadaan ostamaan ensimmäisen kerran. Jos maa on jäässä, rikkoontuu vain harsot. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 12 020 791 4030 GreenCare Pro Extra (3-0-0) GreenCare Pro Kalsiumravinne* GreenCare Pro Ca/Mg-ravinne* GreenCare Pro NPK (4-5-20) puutarha@berner. Hernettä saadaan kuitenkin kylvettyä pääsiäispyhinäkin. Hän katsoo, että naakat eivät ole enää uhanalainen laji, vaan niiden rauhoitus tulisi osittain purkaa. – Linnut ja elintarvikkeet eivät sovi yhteen. Näin penkeistä tulee kuohkeampia ja mansikka viihtyy siinä paremmin. Kotimainen vesimeloni on ulkolaiseen versioonsa nähden vaaleampi mutta makeampi. – Ne ovat pakkasen ruokaa. Naakat ja kauriit ovat kasvava riesa Esa Rannikko kurkistaa harson alle huhtikuun puolivälissä, ja toteaa mansikan kasvun olevan jumissa, kun yöpakkaset ovat rajuja ja päivälämpötilakin on nollan vaiheilla. Peltoja on viiden kilometrin matkalla Halikonjoen molemmin puolin. Vadelmaa on vajaa 5 hehtaaria. Viljelmän tapahtumista kootaan joka vuosi valokuvakirja, jonka avulla on hyvä perehdyttää uusia kausityöntekijöitä tuleviin töihin. Naakkaparvet ovat runsastuneet Halikon seudulla Esan mukaan hullun tavoin. – Vesimeloni on hyvä esimerkki ruohonjuuritason markkinoinnista. Kuva Eero Miettunen. Mansikan kasvupiste on kauriiden suurta herkkua ja ne syövät myös vadelmat ja mustaherukat. Puutarha viljelee marjoja ja vihanneksia sekä toimittaa sadon suoraan vähittäiskauppojen tiskeille. [PUUTARHA-SANOMAT: SALO] Esa Rannikko nimeää puutarhaviljelyn pahimmiksi riesoiksi Halikossa kasvavan kauriskannan ja naakkaparvet. Esa on kovin huolestunut pensasmarjojen tilanteesta, kun niiden silmut ovat turvonneet ja etelärinteillä jopa avautuneet. Normaaliin verrattuna on 10 astetta kylmempää, puuskahtaa Esa. Jos maa on sula, ne rikkovat talviharsot ja katemuovit sekä sotkevat tihkuletkut. Esan mukaan viljelijöiden pitäisi tehdä markkinointityötä enemmän silloin, kun tuotanto on päällä, vaikka onkin kiireistä aikaa. Pääkasvina on mansikka, jota on runsaat 40 hehtaaria. – Olen viljellyt vesimelonia 90-luvun alkupuolelta alkaen. Mansikoita ja lähimetsien mustikoita aiotaan viedä ensi kesänä Kiinaan. Pyrin ohjaamaan naakat jo poimituille hernelohkoille. Esa on muuttanut mansikkapenkin rakentamista siten, että se tehdään jyrsimällä aiemman laahausmenetelmän sijaan. – Turpiin tulee ja rajusti. Muista myös Harsot, viljelyja pakkaustarvikkeet *) luomuhyväksytty P uutarhayrittäjä Esa Rannikko katselee huolestuneena harsojen alla jurovaa mansikkaa, kun yölämpötilat ovat huhtikuun puolivälissä liki 10 astetta pakkasella ja päivisinkin nollan tuntumassa. Esa Rannikko kertoo erikoislupien saannin kauriiden kaatoon olleen hankalaa ja vain kaksi lupaa on myönnetty. Kun hän saa positiivisen kokemuksen, hän palaa ostamaan uudestaan. Karkotan niitä lintujen varoitusäänillä, mutta ämyreiden levittäminen 150 hehtaarille on iso työ. Kotimaisen vesimelonin markkinointi on ollutkin minun elämäntehtävä, naurahtaa Esa Rannikko. Kylmän sään ennustetaan jatkuvan vappuun saakka. Esa kertoo, että vesimelonin myymiseksi on täytynyt jalkautua kauppoihin maistattamaan tuotetta. – On myös muistettava tehdä pitkäjänteisesti markkinointityötä myös silloin, kun asiat ovat hyvin ja tuotteet menevät kaupaksi, sillä muutoin asiakKylmä huhtikuu viivästyttää Rannikon puutarha ja myymälät yhteistyössä Kylmä huhtikuu viivästyttää Rannikon puutarhan varhaistuotantoa. – Olen laskenut 14 hehtaarin mansikkalohkolla olevan samanaikaisesti 29 kaurista ja 8 peuraa. Lähiruokabuumista vetoapua Esa Rannikko korostaa sitä, että uusia kasveja ei voi ryhtyä hetken mielijohteesta viljelemään, vaan tulee olla myös valmius luoda sille markkinat. Vesimeloni elämäntehtävänä Rannikon puutarhalla Halikossa on 158 hehtaaria viljeltyä, osin omilla ja osin vuokramailla. Tuotannon riesana ovat kauriit ja paisuvat naakkaparvet
Esalla itsellään on kauppatausta, sillä hän oli 15 vuotta Salon osuuskaupassa puutarhatarvikkeiden myynnissä, kesäajat kuitenkin omaa viljelmää hoitamassa. Ruuan arvoa pidetään poliittisesti alempana siihen nähden, miten paljon sen tuottamisessa on työtä. Kuva Esa Rannikko. Kotimaisen ja ulkomaisen tuotteen hintaero tulee räikeäksi ja kuluttajan mielikuva hinnoista vääristyy. – Sivukustannukset ovat rajut alan tuottavuuteen nähden. = Vesimelonit valmistuvat elokuun lopulla. Ukrainalaisille on tuttua mustikan poimiminen, mutta meidän metsät ovat erilaisia. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 13 PEJO NTH porkkanannostokone Kysy myös Juko-perunanviljelykoneita Ja varaosat suoraan tehtaaltamme! Myynti: Esko Martikainen 040 776 6041 Varaosat: Marjo-Riitta Martikainen 040 555 7858 Opintie 4, 23100 Mynämäki www.ratasjaruuvi.fi Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi Avomaaviljelijä! Muista maa-, vesija kasvianalyysit! Kotimainen asiantunteva palvelu! Viljavuustutkimukset SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen puh. Kauppiksen aikana puhuttiin majoituksesta, jolloin totesin, ettei se ainakaan minua koske. Marjoja viedään Kiinaan Työvoima tulee Ukrainasta ja Salon seudulta, jolla on ollut puhelinalan romahduksen jälkeen työttömyyttä. Esa Rannikko toteaa, että työvoimavaltainen puutarhayritys on melkoinen yhteiskunnan pyörittäjä, olipa työvoima kotimaista tai ulkomaista. – Lähiruokabuumi on tuonut tilausta meidän kaltaiselle toiminnalla, sanoo Esa tyytyväisenä. – Meidän omat työntekijät rientävät vapaapäivinä metsään keräämään mustikoita. Se on pitkä prosessi ja onnistuminen lähteen työntekijän omasta tahdosta palata työelämään. – Kun Suomi-kauden käyrä on nouseva, tulisi tuonnin määrä olla ennakoivasti laskeva. Olen markkinoinut kaikki heidän keräämänsä marjat. Siellä he saavat rauhoittua ja samalla tienaavat verotonta rahaa. Rannikon puutarhassa niitä on viljelty jo yli 20 vuoden ajan. Kauppaura alkoi toki jo 7-vuotiaana Salon torilla herneiden myynnillä. 050 521 4726 • helppo käyttää • tarkka annostelumäärä • annostelumäärä säädettävissä 2 ja 25 gramman välillä katso lisää www.tarvikepalvelu.fi Paljon poistotuotteita www.tarvikepalvelu.fi/rompetori Myös AW-Disk ruukun suojat meiltä Tarjous 245 € Fertil lannoitteen täsmäannostelija kaat voivat unohtaa tuotteen tai vaihtaa sen toiseen. – Täällä on paljon pitkäaikaistyöttömiä. – Moniosaaja on oltava. Esa Rannikko kertoo, että puutarhan mansikoita ja lähimetsien mustikoita aletaan viedä ensi kesänä koeluontoisesti Kiinan markkinoille. – Viljelyn lisäksi tulisi hallita markkinointi, logistiikka, putkihommat, tekniikka, talous ja henkilöstöasiat. Hän odottaa, että alkava tutkimus isotooppityökalulla kasvituotteiden alkuperän määrittämiseen ja alkuperäväärennösten osoittamiseen toisi todisteita myös paremmista ravinnearvoista. Viljelijän oltava moniosaaja Esa toteaa varhaistuotannon ongelmana olevan tuonnin ja kotimaan tuotannon sovittaminen yhteen. Puutarha jakaa itse tuotteet tuoreena kauppoihin. Jos ala olisi kannattava, voisi ulkoistaa, mutta valitettavasti peppu ei sitä kestä, toteaa Esa, joka on käynyt taloushallinnon merkonomiksi ja suorittanut Jollas-instituutissa esimiehen erikoistutkinnon. Kun yhdessä pidetään tavarat hyllyssä hyvässä kunnossa, kauppa käy ja siitä jää molemmille tulosta. – Lähiruokaa ei pidä ylihinnoitella kaupassa. Muutoin ulkomaisen myynti pysähtyy, ja se joudutaan myymään kampanjalla pois. Rannikon puutarhan tuotteet menevät pääsääntöisesti osuuskauppojen myymälöihin Salon ja pääkaupungin alueilla. Esa sanoo kertoneensa omille yhteistyökumppaneilleen avoimesti, milloin mikäkin tuote on tulossa. Joistakin saadaan meidän töissä työkykyisiä. Nelisen vuotta sitten Esa joutui jättämään tarvikekaupan, kun työajat olisi tullut sovittaa samanlaisiksi kuin muillakin. Yhtäkkiä olenkin hotellinpitäjä, naurahtaa Esa ja kertoo, että tilalla on tähän saakka ollut 80 henkilölle majoitustilat, mutta nyt on rakenteilla 70 lisäpaikkaa. Esa katsoo, että kotimaisella ruualla on puhtauden lisäksi lisäarvona paremmat ravinnearvot kuin ulkomaisella vastaavalla tuotteella. Esa Rannikko taivastelee viljelijään kohdistuvia vaatimuksia, kun hänen tulisi olla kaikkien alojen osaaja. Viljelijänkin tulee voida hyvin, jolloin hän pystyy hoitamaan yhteiskunnan asettamat velvoitteet
– Meillä ei ole omaa jakelua. Erilaisia tuotteita kukkakaupoille Puutarha tuottaa ruukkukukkia tavanomaisesta poikkeavasti. Me taasen on katsottu toisin päin ja tuotamme talvellakin kukkia täysillä. Kiinanruusu on vanha ruukkukasvi. – Se on voimakaskasvuinen ja siinä on työtä enemmän. Tuotteet myydään valtaosaltaan tukkuihin, josta ne menevät kukkakauppoihin ja puutarhamyymälöihin. Martin Tarha Oy on toiminut päinvastoin kuin monet muut kukkatarhat: se tuottaa kukkia ympärivuoden, kun valtaosa puutarhoista keskittyy kevätsesonkiin. Itse olemme aktiivisesti hakeneet erilaisia tuotteita. Ketjukaupoista ei kuitenkaan voi saada lisäarvoa koon ja lajikkeiden puolesta erilaistetuille kukille. Martin Tarha ostaa lämmön naapurissa olevalta Oripään Hakepalvelu Oy:ltä ja siten yrittäjän ei tarvitse itse kantaa huolta lämmittämisestä. Amppeleita tarha tuottaa vuosittain noin 20 000 kappaletta.. Valoa tunnelin päässä Janne sanoo, ettei hänellä ole mitään kaupan ketjujen kukkamyyntiä vastaan, vaan päinvastoin se on lisännyt kukkien kokonaiskysyntää. Janne Repo kertoo puutarhan tuotannon painottuvan erikoisempiin ruukkukukkiin. Pienet, suorakauppaa tekevät puutarhat ovat pärjänneet paremmin kuin suuret kukkatarhat. Erikoiskaupoille tulee antaa mahdollisuus myydä erilaisia kukkia. – Meillä on 5000 neliön kasvihuoneala käytössä sataprosenttisesti aina joulua edeltävälle viikolle asti ja uudelleen huoneet täyttyvät tammikuussa viikolla 4, kertoo kauppapuutarhuri Janne Repo. Kerrottukukkainen tähtisilmä ei mene sään mukana kiinni kuten tavallinen tähtisilmä. – Moni kukkatarhuri on päättänyt olla talven tuottamatta. – Kukkakaupat tarvitsevat erilaisia tuotteita kuin mitä on marketeissa myynnissä. Ei konditoriastakaan mennä Vaasan ruispaloja ostamaan. Jannen mukaan suurempi purkkikoko ei teetä juuri työtä enempää, mutta kasvatustilaa se vaatii enemmän. Pimeään aikaan kukkia valotetaan 75–90 W/m2 valaisinteholla. Talvituotanto ei ole vaikeaa, mutta kallista se on, tunnustaa Janne ja listaa valinnan hyvänä puolena sen, että yritys voi tarjota pitkäaikaiselle henkilökunnalle ympärivuotisesti työpaikan. – On hieno asia, että kotimaisuuden arvostus nousee. Tuotanto tehdään normaalia isommalla ruukkukoolla ja kasvilajit ja lajikkeet eivät useinkaan ole samoja kuin muilla. Martin Tarhan strategiat poikkeavat monilta muiltakin osin valtavirrasta. Ei meidän tarvitse kilpailla keskenämme, vaan voimme tehdä samoistakin tuotteista laajan kirjon erilaisia tuotteita, katsoo Janne ja tähdentää, että tuonti on suomalaisen kukkatuotannon kilpailija. Martin Tarha Oy on selvinnyt murroksesta voittajana, kun se on toiminut poikkeavasti. [PUUTARHA-SANOMAT: ORIPÄÄ] Kasvihuoneet lämpiävät hakkeella. Hempeän vaaleanpunaista Yksi Martin Tarhan bravuureista on 1800-luvulta peräisin oleva Mårbacka-pelargoni. – On pohdittava sitä, miltä kotimainen kukkatuotanto näyttää kuluttajien silmissä. Hortensioita kasvatetaan pääsiäiseksi ja äitienpäiväksi. Ruukussa on kaksi tainta. Janne Repo sanoo suomalaisen kukkatuotannon olleen rajussa murroksessa, mutta nyt on valoa tunnelin päässä. Martin Tarhan pelargonivalikoimaan kuuluu myös engTähtisilmää (Osteospermum) on puutarhassa parikymmentä ei väriä. Martin Tarha tuottaa Kukkia sata lasissa ympäri vuoden Tuonnin vapautuminen ja afrikkalainen halpatuonti ovat kohdelleet kaltoin suomalaista kukkatuotantoa. Suomessa on korkealaatuiset tuotteet, tuotannon puhtaus ja lyhyet kuljetusmatkat tuontiin verrattuna. – Suomalainen kukkatuotanto taistelee verissä päin noin viidellä tuotteelle. Kokemukset ovat kuitenkin positiivisia, sillä ulkona se on kestävä ja kukkii mahtavasti koko kesän. Kaupan ketjuihin menee vain syklaamia syksyisin. Isoissa amppelihortensioissa on vähintään 50 kukkaa. Lisäksi sillä on tarina takana, kehuu Janne. – Koen, että kaikki kotimaisina myydyt kukat vievät yhteiseen päämäärään eli kokonaiskulutuksen kasvuun. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 14 K otimainen kukkatuotanto on elpymässä rajun rakennemuutoksen jälkeen
Lisäksi viljellään ruokahernettä ja viljaa sekä 40 hehtaarin alalla kuminaa. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 16 A lanteen tilaa kehitetään nyt kahden sukupolven voimin, kun sen ohjaksissa on Antti Alanne ja hänen 22-vuotias poikansa Aarni Alanne. Alanteet ovat virittäneet niihin tuplamuovin ja mansikkarivien päällä on vielä harso. Siitä mansikkaa on 25 hehtaaria, tuorehernettä 30 ha, parsakaalia 3 ha ja mustaherukkaa sekä vadelmaa molempia 0,5 hehtaaria. Mehuissa ei ole lisäaineita, vaan puolukkalisäys antaa säilyvyyttä. Toinen puoli marjoista jaetaan viidellä kylmäautolla vähittäiskauppoihin Turun alueelle ja pääkaupunkiseudulle. Päätilan yhteydessä on kolme Haygroven kausihuonetta, yhteensä 2500 neliötä. – Yöttömän yön ja alhaisten lämpötilojen ansiosta suomalaisessa kuminassa on eteerisiä öljyjä tuplaten ja jopa kolminkertaisesti verrattuna eteläisissä maissa tuotettuun kuminaan, tietää Aarni ja uskoo myös kotimaisten marjojen ja vihannesten sisäisen laadun paremmuuteen. Laatikon päädyssä olevasta EAN-koodista voi saada selville kasvulohkon, poimijan ja tarkan poiminta-ajan. Uusi 1000 neliön kasvihuone rakennettiin viime vuonna reilun kilometrin etäisyydellä olevalle matkailutilalle. [PUUTARHA-SANOMAT: PAIMIO] Alanteen tilan marjamehu ja kuohujuoma. Alanteen tilalla on viljelyksessä 175 hehtaaria. Alanteen tilalla on jo 10 vuotta ollut käytössä satotiedon keräysjärjestelmä. Tärkeintä on ollut verkostoituminen, listaa Aarni tiedon lähteitä. Niinpä Alanteen tila on lähtenyt voimallisesti kehittämään varhaisja syystuotantoa kasvihuoneissa. Alanteen tila tarjoaa tuoretta mansikkaa liki puolen vuoden ajan, mutta asiakkaisiin pidetään yhteys jalosteilla ympäri vuoden. Kasvihuonetuotanto kasvaa Suoramyynti edellyttää mahdollisimman pitkää myyntikautta. Aarni ja Antti Alanne ovat muodostaneet maatilayhtymän, mutta heidän 1,2 miljoonan liikevaihdon tekevä tila aiotaan muuttaa osakeyhtiöksi.. Tila on kehittänyt pitkäjänteisesti myös maatilamatkailua. Alanteet toimivat hollantilaisen taimituottajan, Henselmannsin, yhteistyökumppanina Suomessa ja Aarni pitää myös HML:n luentopäiviä ja retkiä hyvinä verkostoitumistapahtumina. Kotimyynnin lisäksi tänä vuonna on 7 myyntipistettä K-kauppojen yhteydessä. – Olen laskenut, että kun lämmityskausi on lyhyt, ei ole kannattavaa investoida biolaitokseen vielä näillä pinta-aloilla, toteaa Aarni. Puhallusteho on niin vähäinen, että sähkönkulutuksella ei ole olennaista merkitystä. Marjamehun uusi pakkaus on ilman ympäröivää laatikkoa. – Erikoisviljely on meidän elinkeino. Sen katteena on kaksinkertainen muovikalvo, ja kalvojen väliin puhalletaan ympärivuoden ilmaan, jotta muovit eivät takerru yhteen. – Tila on tänä vuonna maatalousyhtymänä, mutta yhtiömuoto tullaan muuttamaan osakeyhtiöksi, ennakoi Antti Alanne, joka sai viljatilan vetovastuun isältään vuonna 1990 aloittaen heti erikoiskasvien viljelyn. Alanteen tila myy puolet mansikoista suoraan kuluttajille. – Isältä on tullut hiljaista tietoa ja jotain olen oppinut itsekin kantapään kautta. – Omalla jakelulla turvaamme marjojen tuoreuden, kun marjat saadaan jo poimintapäivinä kauppoihin, painottaa Antti. Järjestelmä on Metsärannan puutarhan ja Alanteen tilan yhdessä kehittämä, lisätietoa Satotieto.fi -sivustolta. Alanteen tilalta 6 kuukautta mansikkaa Mansikan satokautta pidentämisellä pyritään vastaamaan kuluttajien ostokäyttäytymisen muutoksiin. Tukkumyynnin osuudeksi jää marjakaupassa vain 5 prosenttia. Verkostoituminen tärkeintä Aarni Alanne valmistuu tänä vuonna Hämeen ammattikorkeakoulusta agrologiksi; pääpaikkana opinnoissa on Mustiala, mutta opinnot sisältävät kursseja myös Lepaalta. Lämminilmakehittimillä lämpö pidetään öisin + 5 C-asteen yläpuolella. Parsakaalista taasen 80 prosenttia menee Tuoreverkon kautta tukkuihin ja loput toimitetaan suoraan vähittäiskauppoihin. Viljojen ulkoistamista on mietitty, mutta kumina sopii meidän työrytmiin jatkossakin, kun se on kolmivuotinen kasvi, toteaa Aarni
Huoneissa käytetään petopunkkeja torjumaan mansikkaja vihannespunkkia. = Maatilamatkailu vaatii pitkäjänteistä markkinointia – Osa on yösijoja tarvitsevia reppuriporukoita. Ensimmäiset kukat ilmestyivät jo maaliskuun puolella, mutta pääkukinta on huhtikuun puolenvälin jälkeisellä viikolla. päivä ja satoa saadaan äitienpäiväksi. Lajikkeina on Elsanta ja Flair. päivänä. Myös luomuversiona! – Tänä vuonna tulemme rakentamaan sinne vielä kaksi uutta huonetta ja niiden väliin välihuoneen, jolloin uutta pinta-alaa tulee 3000 neliötä, laskee Aarni. Marjapuolella on vetoa, kertoo Antti. Paimion jokilaakso ja kanoottisafarit vetävät myös yöpyjiä. Mansikkaa äitienpäiväksi Uuteen 100 metrin pituiseen kasvihuoneeseen on istutettu Clery-lajikkeen satotaimia maaliskuun 6. Käy tutustumassa nettisivuillamme. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Jalosteiden avulla saamme pidettyä ympärivuotisen yhteyden asiakkaisiimme, sanovat Aarni ja Antti. loppupuolelle saakka. Luonnonystävälle myös biohajoavalla muovilla ja luomulannoitettuina! Vadelmat: Kookoslisätty karkea VHM 630 AC R8333 astiaviljelyyn. päivänä, jolloin marjoissa oli vielä makua muttei väriä valon puutteen vuoksi. – Kasvihuoneessa tuotetun mansikan kauppakestävyys on aivan eri luokkaa kuin avomaan sadon, kertoo Aarni. Aarni kertoo, että huoneista otetaan syyssatoa lokakuun Alanteen toisen tilan rakennuksia on hyödynnetty maatilamatkailussa, jota on harjoitettu viiden vuoden ajan. 020 790 4910 · ammattimyynti@kekkila.fi www.kekkilaprofessional.fi MANSIKAT JA VADELMAT Hoitolannoitukseen: Marja-Superex sekä luomuun Bio-Superex ja Bio Kanankakka! Mansikat: Valmiiksi rei’itetyt GBAC-viljelylevyt tunneliin ja kasvihuoneeseen. Alanteen tila tuottaa myös pakastemansikkaa ja marjamehuja ja marjahilloja, jotka teetetään rahtityönä yhteistyökumppaneilla. Täällä pidetään myös leirikouluja. Mansikan maku saadaan tarkalla lannoituksella yhtä hyväksi kuin avomaalla. Päärakennuksen lisäksi kaksi muutakin rakennusta on huippusesonkina matkailijoiden käytössä. Uudessa kasvihuoneessa on meneillään monia kasvatuskokeita, joilla pyritään lisäämään satoa ja sen laatua. Jalosteilla ympärivuotinen yhteys Päätilan yhteydessä oleviin kausihuoneisiin istutettiin ensimmäiset taimierät maaliskuun 17. – Vaikka olemme mukana Bookingin haussa, niin paras kysyntä tulee puskaradion kautta. – Osa majoittujista on kiinnostunut tilan toiminnasta ja tuotteidemme tarinasta. Punkit torjutaan biologisin menetelmin.. päivänä. Kasvihuoneessa viljellään Clery-mansikkaa, joka on istutettu maaliskuun 6. KalFix Oy • Riepolahdentie 1125, 77600 Suonenjoki erkki.kalilainen@gmail.com • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 Torjuntaeliöt kasvihuoneisiin, tunneleihin ja avomaalle! Ratkaisut marjojen tunneliviljelyyn Puh. – Toissa vuonna viimeinen poiminta oli marraskuun 15. Myös laitteiden korjaukset. Antti lisää, että ulkomaisen mansikan hinta nousee syksyllä samoihin kuin kotimaisen mansikan. Markkinat ovat olemassa syksyllä, mutta tuotannossa on vielä oppimista, toteaa Aarni. Myynnissä on myös ruokahernettä. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 17 Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 Kaikki tuotteet verkkokaupasta! www.elomestari.fi / 040 581 8477 Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. – Saamme äitienpäiväksi satoa. Aarni Alanne sanoo, että matkailupalvelujen kysyntä on hitaasti käynnistyvää. – Jalosteiden myyntiosuus on pieni, mutta niillä on tärkeä merkitys tuotantohuippujen tasaajana ja tuoremarjan laadun varmistajana
Ali Amirlatifi on kiertänyt ahkerasti ulkomailla esittelemässä keksintöjään. Etsimme nyt joukkoomme lisää marjanviljelijöitä. 200 laatutarhatilalta Suomesta. Kiinnostus on herännyt… Amirlatifi tutustui vesiviljelymenetelmään jo pienenä poikana, kun hänen isänsä viljeli sen avulla tomaattia. Keksintöjä energiatuotantoon Amirlatifin suunnitelmissa tehdas on täysin päästötön, sillä sähköenergia tuotettaisiin miehen kehittämällä laitteella tuulesta ja auringosta. Tuotantomääräarviot ovat hurjia, sillä vuonna koko Suomessa tuotettiin avomaalla 12 miljoonaa kiloa mansikkaa. Tekes on laittanut alkurahoitusta ja kunnat tarjoavat kilvan teollisuustiloja. Iranilaislähtöinen yrittäjä Ali Amirlatifi on kuitenkin tehnyt vesiviljelymenetelmällä pienen keitaan M-realin vanhaan tehtaaseen. – Meiltä loppuvat mansikat aina pakastimesta. Mansikoiden viljelyn pariin Amirlatifin innoitti hänen toiseksi nuorin tyttärensä, joka rakastaa niitä. Hän onkin saanut hyviä tarjouksia ulkomailta, mutta mies haluaa rakentaa tehtaansa Suomeen. [PUUTARHA-SANOMAT: TAMPERE] Teksti ja kuvat Leena Nyysti Ali Amirlatifi on kiertänyt ahkerasti ulkomailla esittelemässä keksintöjään. Tuolloin hän ei ollut kuitenkaan vielä nähnyt koeviljelmänsä toimivuutta. Miehen itsensä mukaan hän onkin ennen kaikkea ongelmanratkoja ja insinööri, vaikkakin alun perin aivan eri alalta. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 18 Pakkasmarja tarjoaa kotimaisia, turvallisia ja terveellisiä, marjatuotteita kaupoissa ympäri vuoden. Häntä voi kutsua myös keksijäksi, sillä hän on tehnyt 27 keksintöä kasvitehtaansa eteen. …mutta epäilijöitä on Mies on kohdannut myös suurta epäluuloa suunnitelmiaan kohtaan ja Suomen byrokratia on tuntunut uuvuttavalta. Intohimoisesta suhtautumisesta kertoo myös se, että Amirlatifi kehitteli ja kokeili viljelymenetelmää kotikellarissaan vuosia. Mansikkaa 45 miljoonaa kiloa Miehellä on kovat suunnitelmat. Samasta syystä myös kasvitautien pitäisi pysyä loitolla. Kasvatuksessa tullaan käyttämään apuna uusinta teknologiaa, robotiikkaa ja led-valoja. Tammikuussa Amirlatifi sai kerättyä kymmenisen neliömetrin viljelmästään ensimmäisen mansikkasatonsa ja juuri mansikkaa mies haluaa viljellä tulevaisuudessakin. Aiemmin Amirlatifi laski, että yksi tällainen tehdas voisi tuottaa 45 miljoonaa kiloa mansikkaa vuodessa tai 75 miljoonaa kiloa mustikkaa. Amirlatifi veisikin suurimman osan tuotannosta ulkomaille. Sylintereitä olisi mahdollista asettaa 15 päällekkäin. Amirlatifi on opiskellut Kanadassa ja Iowan yliopistossa Yhdysvalloissa kauppatieteiden kandidaatiksi ja insinööriksi. Teknologian ja innovaatioiden kehittämiskeskus Tekesin lainalla, sekä omalla rahoituksellaan Amirlatifi siirtyy rakentamaan neljän kuukauden kuluttua viereiseen tehtaaseen isompaa viljelmää. Nyt voisimme saada sen takaisin. Työapua hän saa kouluilta, joista hän saa tehtaaseen harjoittelijoita. Tuotantotavoitteet ovat hurjia, mutta ideaan uskovien määrä kasvaa. Yksi tehtaan etu on se, että luonto ei pääse kosketuksiin kasvien kanssa, eivätkä linnut siis pääse herkuttelemaan sadolla. Kevättulva nosti kuitenkin veden kellariin tuhoten viljelmän ja Amirlatifin oli pakko siirtyä muualle. Yhdeksässä neliömetrissä voi kasvaa 2880 tainta. Amirlatifi on kuitenkin jatkokehittänyt menetelmää ja tuonut siihen roppakaupalla uusia ideoita mukaan. 100% KOTIMAISET viljellyt marjamme ovat peräisin n. Tekesiltä Amirlatifi saa 800 000 euron lainan, joten rahoitusta miehellä ei ole vielä kasassa. – Tuolloin laskelmani perustui neljän päällekkäisen sylinterin tuottavuuteen. Kolme vuotta sitten kukaan ei tuntunut Keksijällä on makeat visiot Evergreen Farm Oy aikoo tuottaa mansikkaa ympärivuotisesti korkeissa sylintereissä led-valotukseen ja vesiviljelyyn perustuen. Pakkasmarja tarjoaa viljelijälle luotettavan sopimuskumppanuuden ja –edut. 020 7099 577 (Anu) tai 020 7099 582 (Terhi) pakkasmarja.fi M P T ampereen Lielahden tehdasalue ei ole paikka, jossa voisi olettaa törmäävänsä marjojen tai vihannesten viljelyyn. – Tämä on minun intohimoni, Amirlatifi tiivistää. Tehdas tulee olemaan muoviton ja materiaalit olisivat pitkälti orgaanisia. Alin marjatehdas maksaa noin 31 miljoonaa euroa. Kastelusysteemissä kiertävää vettäkin tehdas tarvitsee suhteellisen pienen määrän. – Olemme menettäneet Senga Sengana-lajikkeen hometaudin takia. Kysy lisää: Puh. Tehdas tulee täyteen sylintereitä, joissa mansikat kasvavat. Nyt hän on vakuuttunut, että tehtaasta olisi mahdollista saada jopa enemmän kiloja. Tänä vuonna, kun tytär sairasteli vähän enemmän, eikä ruoka maistunut hetkeen, mansikat riittivät hieman pidempään, Amirlatifi kertoo hymyillen selkeällä englanninkielellä. Hän onkin saanut hyviä tarjouksia ulkomailta, mutta mies haluaa rakentaa tehtaansa Suomeen.. Vaikka Amirlatifi on juuri palannut kolmen viikon ulkomaanmatkalta, parin metrin korkuisista sylintereistä puskee esiin kukkien ja vihannesten taimia
Aloilla ei ole siis juurikaan mitään tekemistä toistensa kanssa. Prestop ® Harmaahomeen, mustapistemädän ja kasvualustan sienitautien biologiseen torjuntaan kasvihuoneissa. Yliopistot yhteistyössä Amirlatifi suunnittelee saavansa lopun rahoituksen tehtaalleen myymällä valmiita kasvualustoja. – Kaikki on nyt uutta. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 19 Luonnollista tehoa, ilman varoaikaa Verderan kasvinsuojeluaineet ja kasvunedistäjät – turvallinen valinta ympäristölle ja käyttäjille Lisätietoja tuotteista ja myynti: www.verdera.fi Prestop ® Mix Harmaahomeen biologiseen torjuntaan mansikalla ja vadelmalla. Hän olisi tulevaisuudessa jopa valmis kouluttamaan ihmisiä ilmaiseksi tehdasviljelyn saloihin. En halua hätiköidä nyt. Hän kuitenkin haluaa jäädä Suomeen monestakin syystä. Kiinnostusta ja vaihtoehtoja on nyt niin paljon. Amirlatifi ehti varata kolmen hehtaarin tontin Nokialta, mutta nyt mansikkatehtaan ottajia on löytynyt myös muista kunnista. Vadelman ja mansikan juuristotautien torjuntaan tunneleissa ja kasvihuoneissa. Amirlatifi näkee viljelytehtaan olevan ratkaisu myös nälänhätää kärsiville maille, joissa vesi on arvokasta. Voisimme kääntää taloutemme helposti nousuun, mutta se pitäisi tehdä nyt. – Rakastan Suomea. Levitys helposti pölyttävien mehiläisten ja kimalaisten avulla. Abu Dabissa, josta Amirlatifi juuri palasi, oltiin kiinnostuneita kasvattamaan tehtaissa ruokaa eläimille. Hän tekee yhteistyötä muun muassa viiden suomalaisen yliopiston kanssa. Se tuntuu hyvältä, mutta siihen liittyy myös paljon päänsärkyä, Amirlatifi nauraa. Hyvin koulutetut ammattilaiset karkaavat jatkuvasti ulkomaille, Amirlatifi huomauttaa. Tämä on kotini ja haluan auttaa Suomen taloutta. Ulkomailla mansikkatehtaasta on innostuttu jopa Suomea enemmän. Ongelmanratkaisijaksi itseään kutsuva Ali Amirlatifi on tehnyt neljä vuotta työtä uudenlaisen mansikanviljelyn eteen. Vesiviljely voisi hänestä hyvinkin olla tällainen talouden nostaja, sillä Suomi on täynnä tyhjiä rakennuksia, joissa voisi viljellä periaatteessa mitä tahansa pieniä kasveja. Siemenkotamädän torjuntaan omenalla. Prestop ja Prestop Mix soveltuvat myös luomuviljelyyn innostuvan hänen visioistaan. Vaikka rahoitus ei ole vielä kunnossa, on Amirlatifilla paljon yhteistyökumppaneita. Hän visioi myös, että myyntituloilla hän voisi tulevaisuudessa tarjota omat kasvisylinterit suomalaisiin kouluihin ala-asteelta yläasteelle, joissa ne voisivat olla osana opetusta. Ne tutkivat, mitkä ovat kasveille ihanteelliset määrät lannoitetta, kosteutta ja valoa. = Näiden seinien sisällä kasvaa Evergreen Farm Oy:n ikivihreä koeviljelmä. Ensimmäisen hän perusti vuonna 2005 ja se oli autoliikkeille takuiden ulkoisKuka. – Neuvottelen lähiaikoina muutaman kunnan kanssa. Evergreen Farm Oy on Amirlatifin toinen yritys Suomessa. Amirlatifi kertoo, että esimerkiksi Makedoniasta tarjottiin hänelle ilmaisia tiloja ja tukea kasvitehtaalle. Sitten hän myös päättää tehtaansa sijainnista. Ainakin mansikka, mustikka, salaatti ja pienet kukat voisivat menestyä tehtaissa. Amirlatifi kertoo myös haluavansa auttaa juuri Suomen taloutta nousemaan. Hänen vaimonsa on suomalainen ja lapset ovat syntyneet Suomessa, joten koti on tiukasti Suomessa. Keksijä-yrittäjä Ali Amirlatifi näkee, että urbaania viljelyä voi tehdä missä vain, sillä Suomi on täynnä siihen sopivia rakennuksia. Tampereen Lielahdessa hän on koeviljellyt joulukuusta lähtien.. Ali Amirlatifi SYNTYNYT 1967 Iranissa OPINNOT Opiskellut Kanadassa ja Iowan yliopistossa Yhdysvalloissa kauppatieteiden kandidaatiksi ja insinööriksi SUOMESSA Tuli Suomeen 2004 Perusti ensimmäisen oman yrityksensä Suomessa vuonna 2005, autoliikkeille takuiden ulkoistamispalveluita tuottavan Finntakuu Oy:n PERHE Suomalainen vaimo Taru, neljä tytärtä 9 v, 12 v, 14 v, ja 24 v tamispalveluita tuottava Finntakuu Oy. Nyt kiinnostusta on syntynyt ulkomaita myöden lähikunnista puhumattakaan
HML:n toiminnanjohtaja Hannu Salon mukaan se oli 4,93 euroa, kun vuonna 2015 keskihinta oli 4,32 euroa kilolta. Kesällä matala penkki oli juuristosyvyydessä viileämpi kuin harjut. Viljely on siirtynyt kokonaan muovitunneleihin ja kasvihuoneisiin. rikostutkinnassa. – Korkea harju kuitenkin kuivuu helposti. Talvella harjujen minimilämpötilat olivat enintään 3 astetta kylmemmät kuin kontrollijäsenen. Havaittiin, että 10 cm penkissä maa oli liian tiivistä, vaikka maalaji oli kevyttä. Tilastojen mukaan mansikkaa tuotiin viime vuonna 2,2 miljoonaa kiloa ja tuontimansikan keskihinta oli 3,58 euroa. Marjojen koko jäi 30 cm harjussa pienemmäksi johtuen veden puutteesta. Käytössä oli musta muovi ja tihkukastelua. Voimakas kasvu harjussa parantaa juuriston talvehtimista ja talvivauriot ovat vähäisemmät. Maalaji oli runsasmultainen hietamoreeni ja koekenttä oli viettävä. Kukinta ja kokonaissato sekä kauppakelpoinen sato oli runsainta 20 cm korkeassa harjuviljelyssä. Mansikan tuotannon arvo viime vuonna oli 37 miljoonaa euroa, kun se vuotta aiemmin oli 64,8 miljoonaa euroa. Lue ”Espanjan mansikkatuotanto siirtyi muovin alle”-artikkeli www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet, Puutarha-Sanomat nro 4/2010. Kohopenkki pitää kasvuston kuivempana vähentäen näin hometauteja. Myös tuottajien lukumäärä nousi hieman, kaikkiaan mansikkaa viljeli 1183 tuottajaa. Lue ”Espanjan mansikkatuotanto siirtyi muovin alle”-artikkeli www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet, Puutarha-Sanomat nro 4/2010. Kukkien määrä, marjapaino ja sato ovat suuteessa edellisen vuoden kasvuston kokoon. Hinnan nousu ei kuitenkaan korvannut satotappioita, jotka aiheutuivat talvituhoista ja heinäkuun jatkuvista sateista. Viime vuonna mansikan viljelyala kääntyi nousuun, kun se oli laskenut 20 vuoden ajan. Harju on kuivempi ja alttius punamädän vaurioille on harjuviljelyssä vähäisempi, arvioi Karhu ja kertoi, että punamädälle altistumisesta tehdään lisäkokeita. Harjuviljelyssä maan tiiviys vähenee ja sato paranee. Kesällä matalan penkin pinta oli kuumempi kuin harjuissa. HML:n arvion mukaan viime kesän mansikkasato oli vain 7,5 miljoonaa kiloa, kun vuotta aiemmin se oli tuplaten suurempi eli 15 miljoonaa kiloa. Poimijalla on apuna pienet kärryt, ja hän laittaa ykkösluokan marjan valkoisessa laatikossa oleviin rasioihin, kakkosluokan marjan ruskeaan laatikkoon ja huonot marjat siniseen ämpäriin. Marjanpoimintaa tehtiin espanjalaisella viljelmällä tuntitaksalla, sillä urakkatyö heikentää laatua. Harjuviljelystä tehdään lisäselvityksiä eri maalajeilla ja lajikkeilla SataVarMa-hankkeessa. Talviharsoa ei käytetty taimien suojana ja yli 10 sentin lumikerros poistettiin. Salon mukaan mansikan alkuperähuijauksia on edelleen esiintynyt ja kolme tapausta on Mansikan hinnan nousu ei korvannut satotappioita M ansikan keskimääräinen tuottajahinta nousi viime vuonna 2000-luvun ennätykseen. Mansikka nousee harjuun Luke on tutkinut vuosina 2013–2016 mansikan viljelyä korkeassa penkissä. Voimakas kasvu ja marjapaino korreloivat. Vuonna 2015 viljelijät saivatkin vuosituhannen suurimman bruttotuoton. Vuoden keskilämpötiloissa ei koejäsenten välillä ollut eroja. Juurten kasvu tyssääntyy, jos maan vastus on yli 300 psi:ä (penetration resistance). 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 20 P rofessori Saila Karhu selvitti Hedelmänja Marjanviljelijäin talviluentopäivillä mansikan harjuviljelykokeiden tuloksia. – Kevyeltäkin vaikuttava maa voi olla liian tiivistä. Saila Karhu totesi johtopäätöksinä, että harjuviljely edistää mansikan kasvua ja harjusta saadaan parempi kasvu, enemmän kukkia ja satoa. Mansikkaa viljellään korkeissa harjuissa mm. Kokeet järjestettiin vähälumisella alueella Piikkiössä. Espanjassa. Kokeessa selvitettiin Penetrometri-mittauksilla, voiko kasvuerojen syynä olla erot maan tiiviydessä. Lajikkeena oli kennotaimista syksyllä istutettu Jonsok. Poimintasaavutus oli 250 kiloa 6,5 tunnin päivässä, ennätys 350 kiloa. Mansikkaa viljeltiin 3384 hehtaaria. = Espanjassa käytetään 40 cm korkeaa penkkiä. Kastelua ohjattiin käsin ja korkeimmassa harjussa maa oli liian kuivaa. Myös poiminta on kohopenkistä helpompaa. Makeralta on haettu rahoitusta isotooppitutkimuksiin, joiden avulla alkuperä voitaisiin kiistattomasti todistaa. [PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENLINNA] Harjuviljelyn vaikutusta poimintanopeuteen ei kokeissa selvitetty. Myös lehtien ja kasvin massa oli suurempi harjussa kuin kontrollijäsenessä. Harju keventää maata Harjuissa mansikan juurakoihin syntyi enemmän haaroja ja juurien massa oli suurempi kuin normaalissa penkkiviljelyssä. Hyvään satoon marjojen koko vaikuttaa enemmän kuin niiden lukumäärä. =. Koejäseninä olivat 20 cm ja 30 cm korkeat harjut ja kontrollina oli normaalikorkuinen eli 10 senttimetriä korkea penkki
Tilalla on hyvin monipuolinen marjatuotanto ja marjajalosteiden tuotanto. Glen Ample, Polka, Tulamee) myynti@taiminetti.. Mansikka (esim. Teittisen marjatila sai maaliskuussa toisenkin tunnustuksen, kun yritykselle myönnettiin D.O. Myös Bato-viljelylaatikot (mansikka, vadelma) kauttani. Sukupolvenvaihdos Jarkolle ja Maaritille toteutettiin vuonna 2009. = Jarkko Teittinen ja Maarit Syrjälä-Teittinen saivat tunnustusta heidän marjatilansa tuotteiden ja toiminnan hyvästä laadusta. Kotimaiset Kasvikset ry:n ja Hedelmänja Marjanviljelijäin Liiton tunnustus julkistettiin liiton vuosikokouksessa Hämeenlinnan Aulangolla 13. – Kylät hiljenevät, mutta rannoilla pyörii ihmisiä. Tuotannossa on mansikkamehu, mansikka-aroniamehu ja aroniasiirappi. +31 (0)6 251 565 82 fax. – Kun laatu edellä mennään, niin saamme pidettyä vanhat asiakkaat ja uusia tulee. Uutuutena kasvutunnelit! Satotaso mansikalla 60 tn/ha ja vadelmalla 30 tn/ha Meiltä myös kaikki muut viljelytarvikkeet! mikael.norrteir@jarvenkyla.fi puh. • tunneli. Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi TARKISTA! Kasteluveden laatu raakavesianalyysillä! Kotimainen asiantunteva palvelu! Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. Viljelyssä on myös hernettä ja varhaisperunaa. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 21 Vehvilänsalontie 19 • 77600 Suonenjoki Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Soiton päässä valmiina palvelemaan! viimeisiä myydään Marja-Suomen Taimituotanto Oy Mansikanja vadelman taimet Mustaherukka Ben Tron taimia – isomarjainen ja herkullinen flavonoidipommi Marjatilan taimet ja tarvikkeet Tehokkuutta marjanviljelyyn Istutus-muovinlevitys koneyhdistelmä kevään istutuksiin Uusi poimintavaunu • vaunuun sopii kaksi 40 x 60 laatikkoa peräkkäin • kiinteä koroke joka helpottaa ja nopeuttaa poimintaa Peltosirkun tila Sirkku Holttinen • Alvettulantie 427, 14680 Alvettula 040 351 9993 • sirkku@tunneli. 0500 279 830 VISSERSILTÄ Tilaathan taimesi ajoissa! Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet, Harsot, Muovit Kysy tarjousta taimien huoltosopimuksesta. Jarkko toteaa, että mökkiläiset ovat tärkeitä tilamyynnissä. puh. Maarit kertoo, että ravintolat ostavat yhä enemmän tilan mehuja, jotka ovat säilöntäaineettomia. Saimaa -merkki. Marjatila Teittinen Vuoden laatutuottajaksi Taimet • teltat pakkaukset • tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Verkkokauppa avattu www.marvipak.fi. – Olemme oppineet kasvattamaan ja laatu on ykkösasia. Se on Suomen ensimmäinen alueellinen laatuja alkuperämerkki. Darcelect, Elianny, Malwina, Korona, Polka) Vadelma (esim. Teittisten tila sijaitsee Juvalla ja tilalla on viljelty marjoja 1970-luvulta alkaen, päätoimisesti vuodesta 1995. – Lähiruokabuumi tuo kysyntää, iloitsee Maarit. Appivanhemmat hoitavat Mikkelin torimyynnin, mistä on suuri apu, kiittelee Maarit ja kertoo, että torimyynti on jatkossakin tärkeällä sijalla. Marja-alaa on runsaat 6 hehtaaria mansikan ollessa päätuote. – Markkinoimme tuotteita Mikkelin ja Anttolan toreilla. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl J arkko Teittisen ja Maarit Syrjälä-Teittisen marjatila on valittu Vuoden 2016 Laatutuottajaksi. Kun huonoa laatua ei yritetäkään myydä, niin nukuttaa paremmin, toteaa Jarkko. 050 463 0640 jari.suominen@jarvenkyla.fi puh. • P. • haygrove.com – siirrettävät tunnelit Valittavissa tunnelivaihtoehtoja: • kaaren muoto, vahvuus (40, 50, 60mm), koko, ovet • vahvat tunnelit koviin sääolosuhteisiin tai läpi talven • mansikan viljelypöydät, jopa 10 000 m/ha Uusi 50mm blokki-tunnelityyppi, käytössä jo Ruotsissa ja Norjassa • ilmatila kasvaa, kestää kovia tuuliolosuhteita, mutta 40mm:n hinnalla. maaliskuuta. 0400 670868 www.taiminetti.
Laatua voidaan lisätä myös erilaisilla muovilaaduilla, jotka läpäisevät valosäteilyä tietyillä tavoin ja joilla voidaan vaikuttaa myös tuholaisten menestymiseen, kertoi Saila Karhu. – Pitkät kauppaketjut taasen edellyttävät, että marjojen tulee säilyä houkuttelevina poiminnan jälkeen entistä kauemmin. Karhun mukaan erityisesti LED-valojen rynnistyksen myötä etsitään ratkaisuja, joilla voidaan tehostaa tuotantoa. Ruokailutavat ovat muuttuneet; nyt syödään välipaloja. Myös poimintarobotit ovat tulossa korvaamaan käsinpoimintaa. Se tuonee mansikanviljelijöillekin uusia ratkaisuja kasvinsuojelusta marjojen laatuun ja kasvien sopeutumiseen, vakuutti Karhu. Nyt myyvät tarinat, kohta virtuaalimatkat, totesi Saila Karhu. – Marjojen laatu tuorekaupassa on avainasemassa. Marjojen terveellisyys on meille suomalaisille selvyys, mutta mansikka voi olla maahanmuuttajille uusi tuote. Kuvat Kotimaiset Kasvikset Uu s ia a j a t u k s i a k a sv i hu o ne tu o ta nt o on. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 22 P rofessori Saila Karhu toi maailman marjatutkijoiden terveiset Hedelmänja Marjanviljelijäin Liiton talviluentopäiville 13.–14. – Marjojen superruokastatus on hyvä myyntivaltti. Marjoistakin tulisi kehittää erilaisia napostelutuotteita. Ympäristövaikutusten odotetaan pienenevän ja kasvisuojeluaineiden käytön toivotaan vähentyvän. Antioksidanttien lisäksi marjoista voi saada suolistoon hyödyllisiä mikrobeja ja bakteereja. [PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENLINNA] Professori Saila Karhu toi maailman marjatutkijoiden terveiset talviluentopäiville. Kuluttajat haluavat entistä enemmän tietoa ruokansa alkuperästä ja miten se on tuotettu. Yksittäispakattujen marjojen pakkauskalvo voi olla syötävä. Alkuperä kiinnostaa, tarinat myyvät Maailmalla on samat vallalla samat trendit kuin Suomessakin. – Mitään ilmiötä luonnontieteissä ei ole varmaan koskaan tutkittu ja kehitetty samalla voimakkuudella kuin geenisäätelyä. – Avainasemassa on sosiaalinen media. maaliskuuta. – Tuotannon on oltava kestävällä pohjalla. – Arvona on myös tuottajan hyvinvointi, sekin on reilua. Lajikkeissa tulisi olla vaihtelua riittävästi. Marjojen avomaaviljelyn rinnalla lisääntyy yleisesti niiden tuotanto katteen alla. Karhu kertoi, että poimijoiden palkkaus ja asuinolot ovat nousseet otsikoihin monissa maissa. Karhu kehotti jättämään geenipelon pois, sillä geenistöltään muokatut elintarvikkeet hyväksyttäneen vähitellen siinä kuin vastaavat lääkkeetkin. Karhu osallistui Kanadan Quebecissa pidettyyn kansainväliseen mansikkasymposiumiin, jossa tutkijat esittelivät toisilleen satojen tutkimushankkeiden tuloksia ja näkemyksiään. Marjat tekevät hyvää suolistolle Kun marjat eivät ole välttämätöntä perusruokaa, niiden menekin lisäämiseksi markkinointiin lisäkierroksia. Karhun mukaan marjojen jalostuksessa maku on tärkeällä sijalla ja maailmalta onkin tulossa maukkaita, jatkuvasatoisia lajikkeita. Pellon yläpuolella lentävät pienoishelikopterit voidaan pian valjastaa havaitsemaan, vaivaako kasveja ravinnepuutos, jokin tauti tai tuholainen. Maahan upotetut anturit kertovat vastaavasti vesitilanteen ohella ravinteiden riittävyyden. GMO-marjat hyväksytään. – Lisälaatua marjoihin voi tuoda kausihuone, josta kate voidaan automatiikalla siirtää syrjään. – Valtavasti tutkimustyötä tehdään etsittäessä geeniteknikoita käyttäen menetelmiä kasvinsuojeluun. – Kasvuhuoneet voivat olla yksi ratkaisu paitsi marjojen myös korkealaatuisten taimien tuotantoon ympärivuotisesti. Maku, koko, rakenne ja väri ovat kaikki tärkeitä ja joskus jopa nimi. = Makupaloja mansikkakongressista Marjoilta odotetaan ennen kaikkea makua. Myös viljelyn ympäristöystävällisyys on korkeassa kurssissa samalla, kun geenimanipulaatio pitäisi oppia hyväksymään. Marjojen pakkaukset tulevat kehittymään, ja tulevaisuuden pakkaus voi olla huomaamaton, esimerkiksi marjan päällä on syötävä kitiinikerros. Uudenlaisia jakeluverkostoja ja ruoka-alan yrityksiä on syntymässä, viestitti Saila Karhu
Ennakkoluulottomille viljelijöille on tarjolla myös kasvihuoneessa toteutettavaa mansikan kerrosviljelyjärjestelmää, joka mahdollistaa pinta-alan hyödyntämisen jopa seitsemänkertaisesti. – Ulkomaista tutkimustietoa on vaikea soveltaa Suomen olosuhteisiin, ja kotimaiset mansikan tutkimukset tuppaavat jäämään Itä-Suomeen, Vennelä sanoo. – Hankkeen aikana etsitään ja kehitetään erityisesti niitä viljelymenetelmiä ja toimintatapoja, joilla hyvälaatuisen ja tuorekäyttöön soveltuvan mansikkasadon määrä pinta-alaa kohden saadaan kasvamaan, Pohjola täsmentää. SataWarMa-hankkeeseen toivotaan lisää viljelijöitä [PUUTARHA-SANOMAT: PARAINEN] Teksti ja kuvat Joveini Manninen ProAgrian marjanviljelyn asiantuntija Minna Pohjola (oik.) uskoo, että SataVarMa-hanke auttaa alueen mansikanviljelijöitä saamaan toimintansa kannattavammaksi. Bjursängin tila toivoo pääsevänsä SataVarMa-hankkeessa myös uusien lajikkeiden testaajaksi. Lisätietoja Huittisten ammattija yrittäjäopisto, Kokemäki puh. Tähtäimessä on myös löytää keinoja tuotantovarmuuden ja kustannustehokkuuden lisäämiseen. Tautikestävyyskään ei olisi pahitteeksi, Vennelä toivoo. Vihdoin oma kehittämishanke Paraisilla sijaitsevan Bjursängin marjaja hedelmätilan viljelijä Tanja Vennelä on iloinen siitä, että Suomen lounaisnurkkaan on vihdoin saatu oma mansikan viljelyn kehittämishanke. Pohjolan mukaan yksi hankkeen tavoitteista on saada tutkimustieto mahdollisimman nopeasti viljelijöiden käyttöön. Tila on siirtymässä lähivuosina luomuun, ja Vennelä toivoo saavansa hankkeen myötä tietoa muun muassa mansikan taimituotannosta. Mansikan markkinatilanne on hyvä, mutta tuotannon kannattavuus alueella on heikkoa. – Menetelmiä testataan, kehitetään ja esitellään koetiloilla. 03 5212 3009 tai luonnonvara@sasky.fi Puutarhurikoulutusta aikuisille Biologinen torjunta Harsot ja katteet Pakkaukset ja Taimet Kastelutarvikkeet puh. Ohjaamme myös alueen mansikanviljelijöitä uusissa käytännöissä, sanoo Pohjola, joka viljelee myös itse mansikkaa ja vadelmaa Kiskossa. Minna Pohjola uskoo, että SataVarMa-hankkeen työpaketit auttavat alueen mansikanviljelijöitä parempaan satotasoon. SataVarMa-hankkeeseen etsitään parhaillaan koetiloja eri puolilta aluetta. – Hankkeessa testataan erilaisia viljelmän perustamistapoja, taimituotantoa, mobiilitekniikkaa, lajikkeistoa ja syystoimia, Pohjola listaa hankkeen työkalupakkia. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 23 Osaamisaloina puutarhatuotanto ja kukkaja puutarhakauppa Hakuaika päättyy 26.5.2017. Saviset pellot ja vähälumiset talvet kurittavat lounaisen alueen mansikkasatoa ajoittain kovastikin. Hankkeessa on ProAgrian asiantuntijoiden lisäksi mukana myös Luonnonvarakeskuksen marja-alan tutkijat. – Satotasot vaihtelevat valtavasti, talvet ovat niin hankalia, Vennelä harmittelee. Pellonpiennarpäivien, seminaarien ja ensi vuonna toteutettavan ulkomaanmatkan avulla alueen mansikanviljelijöitä kannustetaan myös verkostoitumaan toisten viljelijöiden kanssa. Voit hakea sähköisellä lomakkeella sasky.fi/hayo tai vapaamuotoisella hakemuksella. Tanja Vennelä lähti hankkeeseen mukaan heti siitä kuultuaan. kesäkuun puolella viitisen sataa mansikan tainta, noin kymmentä eri lajiketta. Tarkoituksemme on aloittaa oma taimituotanto, ja haluan oppia, kuinka tuotanto kannattaa teknisesti ja taloudellisesti toteuttaa, Vennelä kertoo. 050 571 7333 Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 ttt-gs.fi P uutarha-agronomi Minna Pohjola ProAgria Länsi-Suomesta on maaliskuun alusta alkaen luotsannut SataVarMa-hanketta, jonka tavoitteena on saada mansikan avomaatuotanto taloudellisesti aiempaa kannattavammaksi alueella. = Bjursängenin tilalla siirrytään luomuun ja tilalla ollaan valmiita testaamaan uusia mansikkalajikkeita, lupaa Tanja Vennelä.. Hanke kestää kevääseen 2019 saakka. – Jospa löytyisi sellainen lajike, joka kestäisi nämä Varsinais-Suomen talvet. Käytännön ohjeita taimituotantoon Bjursängin tilan Tanja Vennelä lähti hankkeeseen mukaan heti siitä kuultuaan. Taimia on ainakin aluksi tarkoitus tuottaa vain omaan käyttöön, mutta tulevaisuudessa toimintaa voisi Vennelän mukaan mahdollisesti laajentaa. Testitiloilla istutetaan SataWarMa varmentamaan taloutta Varsinais-Suomen ja Satakunnan alueella sijaitsee noin viidesosa Suomen mansikkaviljelmistä. – Luomutaimien saatavuus on ollut huono
Konkurrensen är så tuff idag att det inte räcker med att endast sälja sina produkter. Vänninen berättar att hon håller sk pannrumsmöten med odlarna där man bollar med olika idéer tillsammans. – Jag har startat en hemlig grupp i Facebook för projektet som odlarna är välkomna med i. – Inom till exempel marknadsföring spelar packerierna en stor roll i det hela. Hemlig grupp i Fb Kontakt hålls med odlarna även via social media. Paneldiskussionen skulle fått hålla på längre, det lyckades bra. Förhoppningsvis kan vi nu hitta nya lösningar på hur vi ska få människorna att konsumera mer grönsaker. – Nu på TrädgårdsExpot här i Närpes ordnade vi ett seminarium som var öppen till alla, för att sprida ord om vad vi gör i projektet. Förutom har vi en epostgrupp som är större, alla har ju inte facebook-kontot. Vänninen efterfrågar bättre färskhet och kvalitetshållning. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 24 I rene Vänninen berättar att nyckelidén med projektet är problemformulering. Vänninen berättar att hon fått gå genom hela historien bakom odlandet och menar att det är väldigt viktigt att föra samman de olika aktörerna inom branschen. – Tillsammans med andra aktörer tar jag reda på var de största utmaningarna inom växthusnäringen ligger samt vilka saker som behöver utvecklas och vad som skall forskas i enligt odlarna. – Om odlarna inte kommer ihåg något annat om projektet kommer iallafall denna revy att minnas, skrattar Vänninen. Nu prövar vi den här processen som baserar på deltagande metoder. Som projektledare jobbar Irene Vänninen. InnoVäxthus-projektissa selvitetään, mitä pitää kehittää kasvihuonealalla.. – Jag har kontaktat Sören Storbäck som har lång erfarenhet av att skriva och redigera revyer. Erikoistutkija Irene Vänninen toimii 3-vuotisen InnoVäxthus-projektin johtajana. Varje sommar ordnas tomatkarneval i Närpes och i sommar kommer odlarna att få se en Tomatrevy som kommer att handla om just detta projekt. Vi måste få en bättre synlighet och öka kommunikationen i kedjan för att lyckas med detta. – Vi brainstormar då vi träffas och kartlägger de viktigaste utmaningarna som finns för tillfället. Bättre färskhet – Jag lär mig nya saker hela tiden då jag är ute och pratar med folk. = InnoVäxthus kartlägger problemen I början på år 2016 startade projektet InnoVäxthus som kommer pågå till slutet av 2018. På detta vis hålls allt dokumenterat, vilket är en bra grej. – Det behövs mera tankearbete kring detta och odlarna har sagt att det är bra att någon nu blandar i soppan så att säga. Jag har även själv arbetat i några österbottniska växthus i kortare perioder för att få ett bättre grepp om verkligheten i växthusen. Viktigt att hitta olika nätverk vid sådana här tillfällen. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä Irene Vänninen jobbar som projektchef för InnoVäxthus-projektet. Rapportering via konst Rapportsammanfattningen över projektet kommer att ges ut i sommar i lite annorlunda form än vad man är van vid. Jag kallar mig numera innovationsforskare och forskar genom deltagandemetod, alltså genom att tala med rådgivare, odlare, forskare och andra som har med saken att göra, förklarar Irene Vänninen. Det kom fram många intressanta saker där tycker jag, även idéer som kan användas vid senare tillfällen i projektet, fortsätter Vänninen. Han har skrivit manuset till revyn utifrån mina rapporteringar och samlat ihop revyfolk från Närpes som kommer att medverka i revyn. Vänninen berättar att seminariet vid Närpes TrädgårdsExpo var det första i projektet. Det treåriga projektet finansieras av Österbottens ELY-central och ÖSP. Odlarna träffar jag flera gånger och ungefär 90 österbottniska odlare och 80 olika företag har hittills deltagits i projektet genom pannrumsmöten och intervjuer som jag haft med dem. För tillfället är vi 85 medlemmar i gruppen, varav ungefär 50 är odlare. Med humör kan man meddela även om saker som man inte så gärna talar om. Revyn kommer att bli en ungefär halv timme lång föreställning. Metoden är densamma som användes tidigare i Österbotten för att utveckla regionell bekämpning av vitaflygare, men nu gäller problematiken hela växthusnäringen, inte växtskydd. – Odlarna orkar inte läsa långa texter så tillsammans med ett par andra människor här i nejden kom jag kom på en idé om hur jag ska få ut rapporten på ett mer intressant sätt. Projektet fick sin början egentligen därifrån att det var svårt för odlarna att bestämma vad som borde forskar och utvecklas, det saknades en process för det. Jag uppdaterar innehållet i gruppen varje vecka och berättar det senaste nyheterna. InnoVäxthus-projektet utreder vad som behöver utvecklas inom växthusbranschen
Nyt kokeilemme tällaista prosessia, joka perustuu osallistuvaan menetelmään. Puutarhamessuilla Närpiössä huhtikuun alussa pidettiin projektin ensimmäinen seminaari. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 25 Mikael Komsi • puh. Toivon, että nyt löytäisimme uusia keinoja, miten saisimme ihmiset syömään enemmän vihanneksia. Meillä on myös oma sähköpostiryhmä, sillä kaikilla ei ole Facebook käytössä. – Viljelijöitä tapaan useaan otteeseen ja olen tähän mennessä tavannut noin 90 viljelijää ja 80 eri yritystä tältä alueelta. Tällä tavoin myös kaikki pysyy dokumentoituna. Markkinointia – myynti ei riitä Vänninen kertoo, että hän on mennyt läpi koko viljelemisen historian tähän mennessä ja painottaa miten tärkeää on kehittää eri tahojen yhteistyötä alalla. Paneelikeskustelu-osio olisi saanut kestää kauemminkin, sillä se oli mielestäni erittäin onnistunut, koska siinä ilmeni paljon uusia ideoita, joita voidaan käyttää myöhemmin projektin parissa, Vänninen jatkaa. Kutsun itseäni innovaatiotutkijaksi ja teen työtäni niin kutsun osallistumismenetelmän kautta, siis puhumalla esimerkiksi viljelijöiden ja tutkijoiden kanssa, Irene Vänninen selittää. Tällä hetkellä ryhmässä on 85 jäsentä, joista noin 50 on viljelijöitä. Projektipäällikkönä toimii Irene Vänninen, joka kertoo, että projektin avainidea on ongelmakohtien löytäminen. Vänninen kertoo, että hän pitää viljelijöiden kanssa pannuhuonekokouksia, joissa palloillaan erilaisten ideoiden kanssa yhdessä. Näkyvyyttä on lisättävä sekä tiedonvälitys saatava toimimaan koko ketjussa. Vänninen peräänkuuluttaa parempaa laatuja tuoreustarkkailua. – Olen ottanut yhteyttä Sören Storbäckiin, jolla on pitkä kokemus esitelmien kirjoittamisesta sekä tuottamisesta. Salainen ryhmä Fb:ssä – avoin keskustelu Expossa Viljelijöiden kanssa pidetään yhteyttä myös sosiaalisen median välityksellä. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti). – Jos viljelijät eivät muista mitään muuta tämän projektin päätyttyä, niin ainakin tämän näytelmän he tulevat muistamaan, Vänninen nauraa. Päivitän sivuja kerran viikossa ja kerron tuoreimmat uutiset. Olen itsekin nyt työskennellyt hieman kasvihuoneissa, saadakseni paremman kokonaiskuvan todellisuudesta siellä. Sjömansgatan 8, 64100 Kristinestad I nnoVäxthus on kolmevuotinen projekti, joka aloitettiin vuoden 2016 alussa. Esitelmä tulee olemaan puolen tunnin pituinen ja se tulee kertomaan myös humoristisella tavalla sellaisista asioista, joista ei niin mielellään puhuta yleensä. 0400 663 767 mikael@varitex. – Olen perustanut salaisen ryhmän Facebookiin, johon viljelijät ovat tervetulleita liittymään. – Esimerkiksi markkinointipuolella pakkaamot ovat avainasemassa. = Vanhat lehdet hukassa. – Tarvitaan lisää miettimistyötä ja viljelijöidenkin mielestä on hyvä asia, että tullaan niin sanotusti sekoittamaan soppaa. Kilpailu on niin kovaa tänä päivänä, että pelkkä Närpiön projektissa pidetään pannuhuonekokouksia Suomeksi tuotteiden myynti ei riitä. Opin uusia asioita alasta aina, kun olen juttelemassa ihmisten kanssa. Joka vuosi Närpiössä järjestetään tomaattikarnevaalit ja tänä vuonna viljelijät tulevat näkemään siellä esitettävän tomaatti-esitelmän, joka tulee kertomaan juuri InnoVäxthus-projektista. Projekti aloitettiin alun perin sen vuoksi, että viljelijöillä oli vaikeuksia päättää, mitä asioita pitäisi jatkossa tutkia ja kehittää. Storbäck on kirjoittanut näytelmään käsikirjoituksen ja kerännyt näyttelijät kasaan, paljastaa Vänninen. Äläpä hätäile. – Viljelijät eivät jaksa lukea pitkiä tekstejä, joten aiomme esittää raportin hiukan eri tavalla tällä kertaa. Tällaisissa tapahtumissa voi löytää erilaisia verkostoja. – Pidimme ensimmäisen seminaarimme oli avoin kaikille projektista kiinnostuneille. – Yhdessä muiden toimijoiden kanssa selvitän, mitkä ovat alan suurimmat haasteet sekä mitä asioita täytyy kehitellä vielä. Näytelmä loppuraporttina Projektin yhteenvetoraportti tulee olemaan hieman erilainen, kuin mihin yleensä ollaan totuttu
Lisää tuotantoalaa saadaan Sybimarin kalankasvattomon päälle rakennetuista kasvihuoneista. Kahdessa lasisessa ja yhdessä kennolevyhuoneessa tuotetaan pääasiassa vihannesten versoja, syötäviä kukkia ja baby leaf -salaatteja. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Silmusalaatti tähtää maailmanvalloitukseen: Maaton mies korjaa 150 satoa vuodessa P-S 2/2016 Sybimar Oy tuottaa siikaa, salaattia ja sähköä P-S 10/2015 Mimis-salaattien kehittäminen toi menestystä P-S 2/2013 Ahlbergin puutarha löysi markkinaraon P-S 7/2009 Robbes erikoistui versoihin P-S 4/2009 Waude, mitkä versot! Ville Holopaisen krassit, versot ja syötävät kukat P-S 2/2008. Niiden tarkoituksena Mönkkösen mukaan ei ole kilpailla salaattituotannon kustannuksella, vaan tuoda tehokas ja maukas vitamiinilisä suomalaisten lautasille. Versokasvatus on samassa suljetussa vesikiertojärjestelmässä kasvihuoneen alapuolella sijaitsevan Sybimarin kalankasvattamon kanssa. Kotimaiset luomuversot tuovat lisävalikoimaa kauppojen vihannesosastoille. Uudenkaupungin versotuotanto sai juuri luomusertifikaatin. – Versot pakataan pahvirasioihin ja niiden ympärille tuleva muovikin on maatuvaa, Mönkkönen kuvailee. Sybimarin vesikiertojärjestelmän ja bioenergiatuotannon ansiosta Mimis Versot ovat lähes hiilineutraaleja. He ovat ottaneet tuotteidemme EAN-koodit mielellään vastaan, Mönkkönen kertoo. = Kotipellon puutarha laajentaa Sybimarin tiloihin Nousiaisissa sijaitseva Kotipellon puutarha laajentaa tuotevalikoimaansa versoihin. Kasvihuoneiden alla Sybimar kasvattaa siikaa, ja kalankasvattamon vesi kierrätetään versojen kasvatukseen. Mimis-tuotteet leviävät myös maailmalle. Kotipellon Puutarha on tuottanut salaattisekoituksia kuluttajamarkkinoille jo useamman vuoden ajan. Ravintosisällöltään kumpikin ovat erinomaisia. Kotipellon puutarhallakin seurataan tarkkaan alan tutkimustietoa, ja versojen ravintoarvoihin liittyviä tutkimustuloksia pyritään tuomaan myös markkinoinnissa esiin. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 26 K otipellon puutarha on vuokrannut 1400 neliömetrin kasvihuonetilat uusikaupunkilaiselta Sybimar Oy:ltä, jonka päätoimiala on kalakasvatus ja bioenergian tuotanto. – Leikatut versot ovat Hongkongissa kaksi päivää meiltä lähdön jälkeen, myyntija markkinointipäällikkö Niko Honkanen kuvailee. [PUUTARHA-SANOMAT: UUSIKAUPUNKI] Teksti ja kuvat Joveini Manninen Pirjo Mönkkösen takana näkyvät pöydät ovat vihreän versomassan peitossa huhtikuun lopussa. – Lanseeraamme nyt uuden, kuluttajille suunnatun Mimis Verso -tuoteryhmän. Kuluttajien tietoisuus kasvussa Pirjo Mönkkösen mukaan versojen käyttö on monin paikoin Euroopassa jo arkipäivää, mutta Suomessa tällä saralla tehdään nyt pioneerityötä. Kuluttajat ovat yhä tietoisempia siitä, mitä haluavat laittaa suuhunsa. Nyt yritys haluaa alkaa tuottaa kuluttajille isommassa mittakaavassa myös versoja. Kolmanneksi viljelykasviksi on suunnitelmissa rukola. Pakkauksessa ei käytetä suojakaasua, versot säilyvät oikeassa lämpötilassa noin kaksi viikkoa. Ne toimitetaan tukkukauppojen kautta ravintoloihin ympäri maailmaa. Kasteluveden johtoluku on 0,5–0,8 välillä, Mönkkönen täsmentää. Kotipellon koko tuotantoketjussa on haluttu huomioida ekologisuus. Pinaatit ovat tunnetusti voimaruokaa. Punakaaliverso maistuu makeahkolle ja lamopinaatin maku on pariviikkoisena melko mieto. – Vedestä ei löydy kalan DNA:ta. Kahden viikon jälkeen lehdet alkavat laimentua, tietää Mönkkönen. Vaikka vesi tulee kalankasvattamolta, se luokitellaan kasteluvedeksi, ei ravinteeksi. Tuotteiden kulku maailmalle on nopea. Maku ja ekologisuus edellä Lajeja ja lajikkeita valittaessa Kotipellon puutarhan tärkein kriteeri on maku. Ensimmäisiksi kuluttajien käyttöön kasvatettaviksi versolajeiksi valittiin punakaali ja lamopinaatti. – Versoissa ravintoainemäärät ovat jopa monikymmenkertaisia. – Kotimaisiin luomuversoihin on suhtauduttu keskusliikkeissä todella innostuneesti. Lamopinaatin versot maistuvat miedoilta, mutta vitamiinien suhteen ne ovat varsin vahvaa ravintoa. Myös pakkausmateriaalit on valittu ekologisuutta silmällä pitäen. Versoja viedään maailmalle Kotipellon Puutarhan omissa 2800 neliömetrin kasvihuoneissa Nousiaisissa jatketaan viljelyä entiseen malliin. Lehtivihannesten versojen ravintoainerikkauteen on viime vuosina herätty. Kuvan lamopinaatti on kasvanut jo salaattiasteelle. Versot tuotetaan täällä Sybimarin kasvihuoneissa, kertoo Kotipellon puutarhan yrittäjä Pirjo Mönkkönen. Sybimarin vesikiertoja bioenergiajärjestelmät tukevat sitä vahvasti. Niitäkin on tarkoitus viedä ulkomaille sitten aikanaan
Kevätmessut ovat viiden messun kokonaisuus: Kevätpuutarha, Oma Koti, OmaMökki, Sisusta! sekä Lähiruoka & Luomu. – Kauppa on käynyt normaalisti, mutta onhan tämä vähän aikainen ajankohta perennojen myynnille, totesi Simo. Simo Tommola on myös koulutettu hieroja. Monet messuilla tapaamamme ihmiset poikkeavat Tommolan tilalla, kun he menevät mökille tai sukulaisiin. Simo ja Eija Tommola Leivonmäeltä ovat myös messujen vakiokävijöitä. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Kevätpuutarha-tapahtuman yleiskoristeluna oli paviljonkikukkula, jonka sisään oli rakennettu grotto eli luola.. Tommolan tilalla on näyttelypuutarha ja yli 2000 erilaista perennaa. Kävijät hakivat messuilta tietoa, ideoita ja vinkkejä sekä halusivat nähdä, kokeilla ja vertailla uusia asioita käytännössä. – On ilo tiivistää yhteistyötä Messukeskuksen kanssa jokavuotiseksi. – Esillä kuitenkin ollaan myös puutarhamatkailun vuoksi. Viljelijöitä esillä Juha Peltonen oli tullut Kouvolasta myymään pelargoneja ja erikoisempia kesäkukkia, jotka hän oli viljellyt Peltosen Puutarhassa. = Kevätmessut olivat vireä kauppapaikka Huhtikuun 6.–9. Kävijät tutustuivat ensisijaisesti kukkiin, siemeniin ja hyötykasveihin, sisustustuotteisiin sekä mökkeihin ja ulkorakennuksiin. Viidennes kyselyyn vastanneista teki ostopäätöksensä messuilta saamiensa tietojen, vinkkien ja vertailujen perusteella. – Kauppa on käynyt viime vuoden tapaan. Messuilla käyminen ei voi olla pelkkää mainostamista, vaan kyllä messupäiviltä rahaa pitää saada, totesi Juha. Kevätpuutarha jokavuotiseksi Messukeskus vahvistaa yhteistyötään Puutarhaliiton kanssa järjestämällä Kevätpuutarha-tapahtuman jatkossa vuosittain. Kevätmessuilla kilpailtiin ruokatiedosta ja jaettiin useita palkintoja ja tunnustuksia. Kevätpuutarha-näyttely on Suomen tärkein harrastajatapahtuma, jossa koko puutarha-ala haluaa olla mukana, totesi Puutarhaliiton toimitusjohtaja Timo Taulavuori. – Piha ja puutarha ovat suomalaisille todella tärkeitä rauhoittumisen ja rentoutumisen paikkoja. Tämän vuoden messut olivat yhtä vilkkaat kuin aikaisempinakin vuosina. Messukeskus haluaa tarjota sitä, mikä on suomalaisille tärkeää ja Kevätpuutarha-tapahtuman muuttuminen jokavuotiseksi vie meitä tässä eteenpäin, sanoo myyntiryhmäpäällikkö Riikka Telin Messukeskuksesta. – Olen käynyt näillä Helsingin messuilla jo kymmenen vuoden ajan. K ävijäkyselyn mukaan keskiostos messuilla nousi lähes sataan euroon. Ostosten ja ideoiden metsästys toi messuille 46 000 kävijää. Suomen Omakotiliitto valitsi Vuoden Omakotiasujaksi kansanedustaja Antti Kaikkosen ja Suomen pientalomyönteisimmäksi kunnaksi Siilinjärven. Aiemmin messukokonaisuudessa vuorottelivat vuorokeväin Messukeskuksen itse tuottama OmaPiha-messut sekä Puutarhaliiton toimeksiannosta järjestetty Kevätpuutarha. Lisäksi on marjapensaiden ja hedelmäpuiden taimia sekä hedelmien ja marjojen myyntiä. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 27 Juha Peltonen myi Mårbacka-pelargonia Eija ja Simo Tommola kauppasivat perennoja ja tekivät tunnetuksi Leivonmäellä sijaitsevaa Tommolan tilaa. päivinä Helsingissä järjestetyt Kevätmessut innosti messuvieraita tekemään hankintoja pihalle, kotiin ja mökille. Suomen Messusäätiön lahjoittaman 2 000 euron arvoisen Vuoden Lähiruokateko -palkinnon sai mikkeliläinen Otava Food Factory Oy
Jäsenten keskimääräinen kasvihuoneala on reulut8000 neliötä vaihtelun ollessa 700:sta 65 000 neliöön. Työntekijöillä ei ole lupaa tuoda ulkomaisia hedelmiä ja vihanneksia tuotantotiloihin, listaa toimitusjohtaja Stefan Skullbacka. – Toimintaympäristö on muuttuva ja omaa toimintaa olemme katsoneet kriittisesti. = Närpiön Vihannes nuorentuu iän karttuessa Närpiön Vihannes täyttää 60 vuotta tänä vuonna. Kulutustrendit ovat muuttumassa. Tänä vuonna markkinoille tullee 3 uutta tuotetta kuten suippopaprika ja Snäxi-minikurkku 200 gramman pikarissa. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Faktat Närpiön Vihannes Ok PERUSTETTU vuoden 1957 joulukuussa Jäseniä 66, joista aktiivisia 43 KASVIHUONEALA 32,9 ha, josta ympärivuotista 18,9 ha TUOTANTO 2016 pyöreä tomaatti 12,5 milj.kg kasvihuonekurkku 7 milj.kg erikoistomaatit 1 milj.kg (4 milj. Facebook-päivityksissä keksitään tuotteille uusia käyttötapoja. På svenska, sidan 36. – Vielä on paljon oppimista tekniikassa, kun valaisimia on vaihdettu takuuaikana. Nyt olemme siirtyneet puulavoista muovilavoihin, joita myös pestään ja desinfioidaan joka käyttökerran jälkeen. Kotimaisia tuotteita on pystyttävä tarjoamaan kuluttajille ympäri vuoden Tarinoita tubeen Närpiön viljelykeskittymässä on uhkana nopeasti leviävät taudit ja tuholaiset. Erikoistomaatteja myytiin jo 4 miljoonaa rasiaa. kuluttajapakkausta) paprikaa 0,23 milj.kg chilejä, avomaakurkkua LIIKEVAIHTO 44,2 milj. Skullbackan mukaan maku on tomaatin kulutuksen kannalta kaikkein tärkein asia ja osuuskunnan jäsenet eivät viljele niin sanottuja makuneutraaleja lajikkeita, vaikka niiden sato ja kauppakestävyys olisivatkin parempia kuin ’Encoren’. Ulkopuolelta katsottaessa suurin muutos on kuitenkin tuotteistuksessa ja markkinoinnissa, mitä ovat Jonas Lundström ja Eva Lillmangs hoitaneet. – Valoviljely tasaa tuotantoa. Valotuotanto lisääntyy Närpiön Vihanneksella on enimmillään ollut yli 200 jäsentä 1990 luvulla. Osuuskunnan toiminta ja tuotteet ovat kuitenkin entistä nuorekkaampia. Skullbacka on tyytyväinen siihen, että vuosittain toteutettavissa markkinatutkimuksissa asiakastyytyväisyys on noussut ja Närpiön Vihanneksen brändin tunnettuus kuluttajien keskuudessa on kasvanut aimo harppauksin. 60-juhlavuoden teemana on maku, joka on kuvattu Stefan Nordmyrin viljelmällä ja siinä esiintyy viljelijän lisäksi myös hänen poikansa ja isänsä. Video on linkitetty ”www.puutarhasanomat.fi” -sivustolle. Led-valot ovat välivalona käytössä jo 45%:lla tomaatin valotuotannosta. Tuotantomäärät ovat kuitenkin jatkuvasti kasvaneet, kun viljelmien pinta-alat ovat suurentuneet ja useat puutarhat ovat siirtyneet ympärivuotiseen tuotantoon. Toimitusjohtaja Stefan Skullbacka kertoo tomaattien maun olevan tärkeintä. Uutuustuotteita syntyy Närpiön Vihannes on panostanut voimakkaasti tuotannon monipuolistamiseen. – Viljelijöiden keräilyssä käyttämät muovihäkit pestään ja desinfioidaan joka kerta pakkaamolla. Yhteenlaskettu pinta-ala on 32,9 hehtaaria, josta talvituotantoa on 18,9 hehtaarin alalla. – Viljelijöiden tyytyväisyys on myös korkealla tasolla. Markkinointipanostukset ovat investointia tulevaisuuteen, toteaa Skullbacka. Yritys näkyy sosiaalisessa mediassa brändeineen ja snackseineen unohtamatta perinteitä ja makua. Youtube-videoissa esitellään viljelijätarinoita. Tuotteiden uudistamisen rinnalla myös viljely kehittyy ripeästi. He ovat halunneet haastaa nykytilan ja kokeilla uusia tuotteita. € Tämän vuoden yksi uutuustuote on Snäxi-minikurkut 200 gramman pikarissa. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 28 T oimitusjohtaja Stefan Skullbacka on ollut närpiöläisten kasvihuoneviljelijöiden omistaman osuuskunnan ruorissa nyt viisi vuotta. – Ensi syksyksi on tulossa runsas 3 hehtaaria ympärivuotista tuotantoalaa lisää, joten markkinoinnin haasteita riittää, kertoo Stefan Skullbacka. Video nimi on ”Smaatchin” eli maku Närpiön murteella. Jotta kotimaista sesonkiviljelyä voidaan ylläpitää, tarvitaan ympärivuotista tuotantoa. Yritys on kehittänyt 2–3 uutta tuotetta vuosittain. Rakennemuutoksen johdosta aktiiviviljelijöitä on enää 43. Osuuskunta panostaa tuotantohygieniaan, jotta riskit saadaan pidettyä mahdollisimman vähäisinä. Närpiön Vihannes on hyvin aktiivinen sosiaalisessa mediassa. Pääsääntöisesti ledeihin ollaan tyytyväisiä, sillä se lisää satoa ja taimet pysyvät terveinä ja tuottavina pitempään, kertoo Stefan viljelijöiden kokemuksista. – Viime vuonna pyöreän tomaatin tuotantomäärät olivat toukokuuta lukuun ottamatta alemmat kuin edellisenä vuonna, mutta ruuhka oli päällä koko ajan. Dunne-tomaatit on otettu markkinoilla hyvin vastaan. Dunne-tomaatin lanseeraus makutomaattina on onnistunut. Organisaatio, pakkaamon tekniikka ja toimintamallit ovat uusittu
(06 2256 402, info@climakontroll.. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi också på svenska • Hyperflex-1 S 8-6-30 suosituin yli 20 vuotta • Hyperflex-8 S 0-12-22:lla lannoituskulut alas • NPK 19-4-20/15-9-16/ 14-8-20/ 12-7-23/ kukille/ vihanneksille avomaaja kasvihuonekäyttöön • Vedensidonta-aineella pidennät kasteluväliä ! • Meiltä myös perliittiä ja turpeen peruslannoitetta • Useita lannoitteita myös harrasteviljelyyn Tutustu laajoihin kotisivuihin! Bekanta dig med omfattande webbsidor! Osta edulli sesti suora an maah antuoja lta! Ove Grandell tuli Närpiön Vihannekseen töihin vuonna 1971 viljelykonsulentiksi ja myyjäksi. – Tuotteiden hinnat puolittuivat, mutta pinHaasteita oli historiassakin ta-alatuet korvasivat erotusta. Uudella ratkaisullaan Harfi n on helpompi saavuttaa mahdollisimman tasainen valotus joka päivä jopa pimeämpinä tai lämpimämpinä ajanjaksoina. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Kotimaiset Kasvikset ry:n toiminta oli erittäin tärkeää, sillä ilman sitä talvituotantoa ei olisi voitu harjoittaa. Ensimmäinen vakava paikka Grandellin historiassa oli vuonna 1974, kun öljyn hinta nousi muutamasta kymmenestä sentistä markkaan. Kotimaisuuden arvostus mahdollisti talvituotannon Närpiön Vihanneksen viljelijöiltä ensimmäiset valolla kasvatetut kurkut tulivat myyntiin 1994 ja tomaatin talviviljely alkoi 2001. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 29 Ove Grandell oli Närpiön Vihanneksen palveluksessa 41 vuotta, niistä viimeiset 17 vuotta toimitusjohtajana. Investointituet ovat myös olleet tärkeitä. Toimitusjohtajaksi hänet palkattiin vuonna 1994, kun vuodesta 1967 osuuskuntaa johtanut Rune Holmström jäi eläkkeelle. – Kun tulin alalle, en voinut kuvitella sitä kehitystä, mikä on tapahtunut. Valtiolta saatiin rahaa, jolla voitiin mainostaa kotimaisia tuotteita. Grandell tuli osuuskunnan toimitusjohtajaksi samaan aikaan kun Suomi liittyi EU:hun ja tuontisuoja poistui. Vihannesten hinnat olivat kuitenkin sinä vuonna hyvät ja energiakriisistä selvittiin. Markkinaosuutta on otettu ulkomaan tuonnilta, ja kurkku on vähittäiskaupoissa lähes täysin kotimaista ympäri vuoden. – Moni viljelijä lopetti aikaisen viljelyn. Parempi ilmasto ja enemmän kontrollia Philips GreenPower LED toplighting & Philips GreenPower LED interlighting Ulf Harfi n, kurkkuviljelijä Närpiöstä, Suomesta, asennuttama LED-valaistus parantaa hänen satonsa laatua, pidentämään hyllysäilyvyyttä ja kasvattamaan tummemman vihreitä kurkkuja, jotka näyttävät entistä houkuttelevammilta kuluttajille. Grandell jäi eläkkeelle vuonna 2012, mutta hän seuraa aktiivisesti alaa ja osuuskunnan kehittymistä. – Seuraan ilomielin Närpiön Vihanneksen ja viljelijöiden toimintaa.. For more information about Philips Horticulture LED Solutions visit: www.philips.com/horti Write us an e-mail: horti.info@philips.com Or tweet us: @PhilipsHorti PHIL_170057_Adv_Ulf_Harf_Puutarha_Sanomat_EN_230x160_A01.indd 1 12/04/17 11:30 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. – Aina on ollut huoli siitä, miten saadaan kaikki tomaatit, kurkut ja erikoisuudet markkinoitua. Hän voi käyttää LED-valaistusta korvaamaan puuttuvaa päivänvaloa ja varmistamaan, että hänen kasvustonsa saa vaatimansa täyden valomäärän. Lannoitteita 34 vuoden alan kokemuksella! Myynti: Nutriforte Oy, puh. LEDien ansiosta hän saa enemmän satoa jokaiselta neliömetriltään. Viljely on nyt ympärivuotista ja satomäärät ovat suuria. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Grandellin aikaan osui energiakriisi vuonna 1974, vihannesten tuontisuojan poistuminen 1995 ja valoviljelyn alkaminen. Lisäksi kasvihuoneen sisälämpötila pysyy paremmin hallinnassa, mikä tarkoittaa vähemmän tuuletusta ja vähemmän CO 2 -hukkaa
På somrarana mellan maj och olrober då plantskolan håller öppet stannar hon på Bergö. Örterna säljs även i lösvikt. Företaget odlar även själv träd, buskar, perenner och örter. – Tanken om att grunda företaget föddes då vi flyttade hit till Bergö ö. – Vi ville göra dessa plantor åtkomliga för alla. Ingefärssaften hör dock inte till denna kategori. På grund av detta är jag så intresserad utav naturliga örter och användning av dem. Till exempel så är brännäslan en ört med många användningsmöjligheter. Jag ser Reko som en viktig sak och det möjliggör för oss producenter att göra våra produkter mer kända i närområdet. Samtidigt hoppas jag att människorna skulle bli mera intresserade av att använda naturliga örter, fortsätter Luhasela. – Jag tillverkar ändå ingefärssaft på grund av att den är så hälsosam. Vid Reko-tillfällena får kunderna träffa producenterna personligen vilket gör det lättare att kunna få feedback på sina varor. Jag trivs jättebra i mitt arbete och det bästa med mitt arbete är friheten jag har som företagare då jag är min egen chef, berättar Eija Luhtasela. Vi har nu även sålt en del blåbärs-saskatoon dryck. [TRÄDGÅRDSBLADET: MALAX] Text och bilder Camilla Heikkilä Företaget tillverkar bl.a safter i olika smaker. Ingefära finns inte tillgängligt i Finland ännu och att odla det här är svårt. Änggårds plantskola säljer även örter i lösvikt, örtté samt örtsalt. Plantskola ligger mitt i skogen på Bergö ö. Vi hoppas också att människor skulle bli mer intresserade av nyttoträdoch buskar. Naturen och produkter som kan fås därifrån har alltid varit nära hjärtat. Änggårds plantskola säljer även sina produkter via sin webshop samt via Reko som direktförsäljning via en Facebook-grupp. Runt omkring finns en ren skärgårdsnatur med sitt eget örtoch bärlager. Örter i lösvikt kan användas i té, som krydda vid matlagning eller i bakverk. Av eget producerade bär och frukter håller man koll på ursprunget, säger Eija. Niittytilan taimisto myy kehittämiään teelaatuja. – Av örterna tillverkar jag bl.a olika tésorter och drycker. Eija Luhtasela grundade företaget Änggårds Plantskola sommaren 2015. Örter och saft – Vi säljer ingefärssaft, blåbärssaft, jordgubbssaft, lingonsaft samt pepparmint-hallondryck. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 30 – V år plantskolas bastanke är att sälja nya och speciella plantor av träd och buskar, sådana som det inte finns så mycket av på marknaderna, berättar Eija Luhtasela från Änggårds plantskola. Vi märkte att det var svårt att få tag på flera av de intressanta och hållbara träden och buskarna som trivs just här någonstans i landet. – Vi har varit med i Reko i endast ett par månader nu. Yritys valmistaa mehuja monista raaka-aineista. Änggårds Plantskola säljer även egentillverkade te-sorter. – Jag vill erbjuda kunderna sådana produkter vars ursprung man är säker på. – Kundmängderna varierar och ibland skulle det inte ens lönas för oss att köra in till stan. Man borde satsa mera på att få synlighet åt Reko. Sommartid säljer Änggårds plantskola fruktträd, nyttoträd och -buskar samt prydnadsträd och-buskar. I framtiden kan vi möjligen utvidga vårt sortiment av förädlade produkter av både frukt och bär. Luhtasela åker året runt och säljer sina produkter vid olika marknader. Jordgubbarna och saskatoonen kommer från egen produktion. Plantskolans mest sålda och populäraste produkter har varit aprikos-, persika och päronträden. Under sommaren tar plantskolan upp den mesta tiden för ägaren Eija Luhtasela. Bland de naturliga örterna har brännäslepulver och de olika tésorterna varit populära bland konsumenterna. Ingefära har länge använts inom naturlig medicinering. – Vi odlar även bär och frukt i mindre skala. Eija Luhtasela perusti Niittytilan taimiston kaksi vuotta sitten Bergön saareen.. Blåbären och lingonen plockas i skogarna här på ön. Plantskolan är belägen på Bergö ö på västkusten. I safterna används naturliga råvaror som samlats på Bergö ö. I safterna har det tillsatts endast honung för att ge en sötare smak. Luhtasela samlar under sommaren även på olika örter från naturen som säljs året runt, största delen säljs dock huvudsakligen vintertid. Företagets huvudsyssla består av att odla och återförsälja olika nyttooch prydnadsväxter. = Plantskolan i skärgården Änggårds plantskola grundades i början av sommaren 2015
Eija Luhtasela sanoo viihtyvänsä työssään ja kaikista mukavinta on hänestä yrittäjän vapaus, kun yrittäjänä voi itse olla itsensä pomo. – Rekon asiakasmäärä on melko pieni ja tilauksia tulee meille sen verran vähän, että usein ei ole kannattavaa lähteä kaupunkiin. Ympärillä on puhdas saaristoluonnon yrttija marjavarasto. Taimiston suosituimmat ja myydyimmät tuotteet ovat olleet aprikoosi-, persikka-, sekä päärynäpuut. Niittytila myy myös tuotteitaan verkkokaupan kautta sekä Rekossa eli suoramyyntinä Facebookryhmän välityksellä. Mustikat ja puolukat tulevat Bergön saaren metsistä. Suomeksi Myyntiä markkinoilla, verkkokaupassa ja Rekossa Luhtasela kiertää ympäri vuoden erilaisilla markkinoilla ja myyjäisissä myymässä tuotteitaan. – Inkiväärimehua valmistan kuitenkin sen terveellisyyden takia. Yrttejä ja mehuja – Meillä on myynnissä inkiväärimehua, mustikkamehua, mansikkamehua, puolukkamehua ja piparminttu-vadelmanlehtijuomaa. – Ajatus taimiston perustamisesta syntyi, kun muutimme tänne Bergön saarelle. Esimerkiksi nokkonen on hyvin monikäyttöinen yrtti. – Taimistomme perusajatuksena on myydä uusia ja erikoisia puiden ja pensaiden taimia, joita ei ole vielä kovinkaan paljon markkinoilla, kertoo Niittytilan Eija Luhtasela. – Rekossa olemme olleet mukana vasta muutaman kuukauden. Luhtasela kerää kesällä myös luonnonyrttejä, joita myydään ympäri vuoden, mutta pääasiassa talviaikana. Samalla myös toivon, että ihmiset kiinnostuisivat enemmän luonnonyrttien käytöstä, Luhtasela jatkaa. Yrityksen päätoimiala on hyötyja koristekasvien kasvatus ja jälleenmyynti. Tulevaisuudessa voimme mahdollisesti laajentaa tuotevalikoimaa sekä hedelmäettä marjajalosteisiin. Kesäisin, toukokuusta lokakuuhun, taimisto on avoinna. Nokkosta voi myös käyttää puutarhassa lannoitteena tai tuholaistorjunnassa ja sitä on käytetty jopa kuitukasvina. – Haluamme tuoda näitä uusia taimia kaikkien saataville. Toivomme myös, että ihmiset kiinnostuisivat enemmän hyötypuista ja -pensaista. – Valitettavasti isot marketit kuitenkin tuntuvat polkevan jalkoihin pientuottajat, harmittelee Eija. Irtoyrttejä voi käyttää teehen, mausteena ruoan kanssa tai leivontaan. Taimisto oli viime syksynä Bergön saaristomarkkinoilla ja Stundarsin syysmarkkinoilla. Tämän vuoksi olen kiinnostunut luonnonyrteistä ja niiden käytöstä. Lisäksi olemme myyneet pienissä määrin mustikka-saskatoon juomaa. Huomasimme, että saarella on monia mielenkiintoisia puita ja pensaita, joita on vaikea saada muualta Suomesta kuten marjoja ja pähkinöitä tuottavia puita ja pensaita. – Kasvatamme myös pienessä määrin marjoja ja hedelmiä. = Vaihda vapaalle , hae uusin Oma PIHA lehtipisteestä! Pihan vuosi alkaa keväästä Pihakalenteri 2017/2018 Nyt vain 15 €! www.omapiha.info. Luonto ja luonnosta saatavat tuotteet ovat olleet aina lähellä sydäntäni. – Markkinoilla sekä täällä taimistolla saamme myös tutustua uusiin ihmisiin. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 31 N iittytilan taimisto perustettiin alkukesällä 2015. Luonnonyrttien osalta nokkosrouhe sekä teet ovat nousseet suosituimmiksi tuotteiksi. Yrttejä myydään myös irtoyrtteinä. – Haluan tuoda asiakkaille tarjolle sellaisia tuotteita, joiden alkuperä on tarkasti tiedossa. – Yrteistä valmistan erilaisia teetä sekä juomia. Kuva Änggårds Plantskola I senaste höst Planskola finns på skärgårsdmarkanad på Bergö och höstmarknad på Stundars. Saareen on mantereelta lauttayhteys. Taimisto sijaitsee Bergön saarella metsän keskellä. Taimisto sijaitsee Bergön saaressa, joka oli vuoteen 1973 itsenäinen kunta ennen liittymistään Maalahteen. Rekon kautta asiakkaiden on mahdollista tavata tuottajat kasvotusten ja sen kautta on helpompaa tutustua lähituotteisiin. Sitä voidaan käyttää niin teessä, leivonnassa kuin ruoanlaitossa. Itse tuotetuista marjoista ja hedelmistä tietää tarkasti niiden alkuperän, sanoo Luhtasela. Inkivääriä ei valitettavasti vielä Suomesta saa ja sen kasvatus on Luhtaselan mukaan aika vaikeaa Suomessa. Mansikat ja saskatoonit ovat taimiston omaa tuotantoa. Näen Rekon tärkeäksi paikaksi, jossa voi tuoda lähialueen tuotteet ja tuottajat tunnetuksi. Niittytila myy myös irtoyrttejä, yrttiteetä sekä yrttisuolaa. Taimisto saaristossa Mehut valmistetaan uuttamalla, jonka jälkeen ne pastöroidaan nopeasti säilyvyyden vuoksi. Eksoottisia hedelmäpuita Niittytila myy kesäaikana hedelmäpuita, hyötypuita ja -pensaita sekä koristepuita ja -pensaita, joista osa on omaa tuotantoa ja osa pohjoismaisten taimistojen välitystuotteita. Mehuissa käytetään luonnon raaka-aineita, jotka on kerätty Bergön saarelta. Kesäaikaan päähuomion vie taimistokauppa. Taimisto myy taimistotuotteiden lisäksi perennoja ja ruukkuyrttejä. Inkivääriä on käytetty kauan luontaislääkinnässä. Mehuissa on käytetty makeutusaineena ainoastaan hunajaa
= Steelmark on palvellut 40 vuotta kasvihuoneyrittäjiä Steelmark sai alkunsa 1977, kun Ben Lundell ryhtyi valmistamaan teräsrunkoisia kasvihuoneita. – Toimme vuonna 2013 Cultilenen Exact Air -alustan Suomen markkinoille. Utvidgningen av lagerutrymmen håller på som bäst.. Kekkilä ja Berner. Varastohalleja on 1500 neliötä, osin lämmintä varastotilaa. Steelmarkin yhteistyö israelilaisen lannoitevalmistaja Haifan kanssa alkoi jo 2002. Steelmarkin toimisto ja varasto ovat Ylimarkussa, varastotilojen laajennus on meneillään. Tänä vuonna on uudistettu toimistotilat ja varaston laajennus on meneillään. – Meidän strategiamme on toimittaa heti kasvihuoneviljelijöiden tarvitsemia tarvikkeita, sillä pidämme yleisimmin tarvittuja tarvikkeita varastossa, kertoo myyntipäällikkö Mikael Sjöbacka. Tarvikepuolella suosittuja tuotteita ovat Cultilenen-kivivilla ja Haifan lannoitteet. Varastoihin tulee tuotteita suoraan ulkomaisilta tavarantoimittajilta, kotimaisia toimittajia ovat mm. – Muovi kiinnitetään alumiinikehikkoihin ja paineilma puhalletaan kaksinkertaisen EVA-katteen väliin, jolloin syntyy erittäin hyvä lämmöneristys. Muovihuone on lasihuonetta edullisempi ja Sjöbacka sanoo, että hinta riippuu kustakin projektista. Käytännön asiakaspalvelua tekee Mikaelin kanssa Tomas Grönvik, joka tuli Steelmarkin palvelukseen viime vuonna ja jonka pääasiallisena tehtäväalueena on Eteläja Lounais-Suomi. Steelmarkin toiminta alkoi lasija muovikasvihuoneiden valmistuksesta ja myynnistä. Vuosituhannen lopulla toiminta laajeni kasvihuonetarvikkeiden myyntiin, kun Mikael Sjöbacka tuli yrityksen palvelukseen. – Meidän muoviblokkihuoneet soveltuvat erityisesti kukkaja salaattiviljelmille, sillä muovihuoneissa ilmankosteusprosentti on korkeampi kuin lasihuoneissa. – Ben Lundell on kehittänyt alaslaskujärjestelmän, jonka avulla kurkun latvoja voidaan laskea alaspäin joka päivä vähän niin, että ne ovat samalla etäisyydellä lampuista. Kasvihuone alle 100 euroa neliöltä Sjöbacka kertoo esimerkkinä, että Steelmark jatkoi Sakari Tamsin blokkihuonetta niin, että se laajentui hehtaarin kokoseksi. – Olemme lannoitteissa suora maahantuoja. Viljelijät saavat varastostamme heti tarvitsemansa lannoitteet ja suuret tuontitoimitukset voimme ohjata suoraan viljelijälle. Nyt sitä on käytössä jo yli 17 hehtaarilla. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 32 S teelmarkin toimitilat ovat Valtatie 8:n varrella Närpiön Ylimarkussa. Oma alaslaskujärjestelmä säästää työtä Steelmarkin välitystuotteisiin kuuluvat myös biologiset torjuntaeliöt. Mikael Sjöbacka har arbetat inom växthusbranschen i 27 års tid och känner till kundernas behov väl. Valokurkkujen alaslaskujärjestelmä on Steelmarkin omaa tuotantoa. Tomas Grönvik började jobba ifjol vid Steelmark. Steelmarkin omistajina ovat Magnus, Andreas ja Jens Lundell, jotka ovat tehneet yrityksessä työtä pienesta pitäen ja joilla jokaisella on oma työura muualla. Steelmarks kontor och lager finns i Övermark. – Omistajat hoivat iltaisin ja viikonloppuisin yrityksen asioita kuten hallintoa, markkinointia ja taloutta, kertoo Mikael Sjöbacka. Isojen blokkihuoneiden rakennusbisnes siirtyi 12–13 vuotta sitten hollantilaisten yritysten haltuun, mutta Steelmarkin muovihuoneratkaisuilla on myös vahvuutensa. Järjestelmä säästää työtä ja sitä on viety myös muihin Pohjoismaihin, sanoo Sjöbacka. Tomas Grönvik tuli viime vuonna Steelmarkin palvelukseen. Alusta pysyy kosteudeltaan tasaisena eivätkä juuret kärsi hapen puutetta niin kuin muiden alustojen kanssa voi käydä, toteaa Sjöbacka. [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Mikael Sjöbacka on ollut kasvihuonealalla jo 27 vuotta ja hän tuntee asiakkaiden tarpeet hyvin. Yrityksen omistajiksi tulivat vuonna 2013 Benin pojat
– Ägarna sköter kvällstid och under helgerna företagets saker, såsom marknadsföring och ekonomi, berättar Mikael Sjöbacka. I år har kontorsutrymmen förnyats och utvidgningen av lagret håller på som bäst. Byggandet av stora blockhus har sedan 12–13 år skötts av holländska företag. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 33 S teelmark är beläget bredvid riksväg 8 i Övermark, Närpes. Nu är den i användning redan på 17 hektar. Med hjälp av den kan man sänka på topparna varje dag på så vis att de håller samma avstånd från lamporna. Den största överraskningen stod ändå tulpanen för, vars produktion uppgick till 81 miljoner exemplar. – Under de senaste åren har tulpanen blivit en produkt att locka in kunder med för handeln och tulpaner säljs även på servicestationer och i marketar utöver i blomsteraffärerna. Även hallon gav en rekordskörd, 1,3 miljoner kilo. På materialsidan är stenullen från Cultilene och gödselmedel från Haifa populära. Praktisk kundservice sköter Tomas Grönvik tillsammans med Mikael. = Trädgårdsstatistik 2016: Nytt tulpanrekord Nytt tulpanrekord är 81 miljoner exemplar.. Grönvik som började jobba vid Steelmark ifjol har som huvudsaklig uppgift att sköta försäljningen till de södra delarna av landet. Totalproduktionen uppgick till 174 miljoner kilo, varav morot utgjorde 73 miljoner kilo. Men nu de har sina egna karriärer utanför företaget. Av produktionen härstammar cirka 70 procent från denna region, berättar överaktuarie Anna-Kaisa Jaakkonen på Naturresursinstitutet. Kekkilä och Berner. I växthusen fortsatte produktionen av specialtomater att öka och tulpaner odlades i en rekordmängd. Däremot blev jordgubbsskörden mindre än normalt, särskilt i östra Finland, där den snöfattiga vintern orsakade utvintring. Steelmarks verksamhet började med tillverkning och försäljning utav glasoch plastväxthus. Total 3 600 företag hade trädgårdsproduktion och den fördelades på en areal av 17 700 hektar på friland och 400 hektar i växthus. – Våra blockplasthus lämpar sig speciellt bra för blomsteroch salladsodlingar eftersom fuktighetsprocenten i luften i ett plasthus är högre än i ett glashus. Specialtomater bidrar till mångsidigare produktion I fjol producerades 41 miljoner kilo tomater, varav specialtomater utgjorde över fyra miljoner kilo, 11 procent av den totala produktionen. I slutet av årtusendet utvidgades verksamheten till försäljning av växthustillbehör då Mikael Sjöbacka började arbeta vid företaget. Lätt tillgänglighet och rikligt och färggrant arturval har ökat tulpanens popularitet, uppskattar Anna-Kaisa Jaakkonen. Arealen av tunnelodling av bär ökade till 26 hektar, varav 16 hektar var hallon och nio hektar jordgubbe. Lagringshallarna hos Steelmark har en areal på 1500 kvadrat varav en del är varmt lagringsutrymme. Till de inhemska importörerna hör bl.a. Efter några sämre år gav sommaren 2016 en god grönsaksskörd på friland. Steelmark ägs av Magnus, Andreas och Jens Lundell. Odlarna får direkt från vårt lager de gödsel de behöver och större beställningar kan levereras direkt från tillverkaren till odlaren. Förra sommaren var pollineringsoch växtförhållandena gynnsamma och så fick vi också ett nytt skörderekord, nämligen 6,5 miljoner kilo. Till lagret kommer produkter direkt av utländska importörer. Frilandsproduktionen av grönsaker har koncentrerats till Egentliga Finland och Satakunta, där 60 procent av landets frilandsgrönsaker producerades. Jordgubbsskörden stannade på endast 12 miljoner kilo. –Vi är en direkt importör inom gödselsidan. Totalproduktionen av bär uppgick till 15 miljoner kilo. Steelmarks samarbete med den israeliska gödseltillverkaren Haifa började redan år 2002. Prydnadsväxter i växthus odlades på en areal av 121 hektar. Steelmarks plastväxthus har dock sina starka sidor. Produktionsmängderna av sommarblommor ökade något jämfört med året innan, till 38 miljoner växter. Rekordskörd av äpple och hallon Man har redan i flera år väntat på en rekordskörd av äpple eftersom äppelträdgårdarna har förnyats och odlingstekniken utvecklats. Eget nedsläppningssystem sparar på arbetsmängden Steelmark säljer även biologiska bekämpningsdjur. Från och med år 2013 har Bens söner ägt företaget. Systemet sparar arbetstid och den har sålts även till de andra nordiska länderna, säger Sjöbacka. – Vi kom ut med Cultilenes Exact Air-underlägg på den finska marknaden år 2013. – Produktionen av tomat och gurka är kraftigt koncentrerad till Österbottens närings-, trafikoch miljöcentrals område och särskilt till Närpesregionen. Allt som allt odlades grönsaker i växthus på en areal av 219 hektar, varav en del var tidig odling av grönsaker på friland. – Vår strategi är att kunna leverera de varor som växthusodlarna behöver direkt och vi har alltid av de mest sålda produkterna i lagret, berättar försäljningschef Mikael Sjöbacka. Växthus för under 100 euro kvadraten Sjöbacka berättar om ett exempel om ett bygge där Steelmark förlängde på Sakari Tamsis blockhus till en storlek på en hektar. – Det är Ben Lundell som utvecklat nedsläppningssystemet. De har jobbat sedan barnsben i pappas företag. Underlägget hålls jämnt fuktigt och rötterna får inte för lite syre som kan hända med andra underlag, konstaterar Sjöbacka. = Service åt växthusföretagarna i 40 år Steelmark grundades år 1977 då Ben Lundell började tillverka växthus med stålstommar. Merparten av produktionen härstammar från Åland, som har de bästa förutsättningarna vad gäller klimatet. Nedsläppningssystemen för belyst gurka är Steelmarks egen produktion. För marknaden producerades 39 miljoner kilo växthusgurka och 100 miljoner krukor med krukgrönsaker. – Plasten sätts fast i aluminiumstommarna och lufttrycket blåses mellan den dubbla EVA-betäckningen, vilket gör att det uppstår en väldigt bra värmeisolation. [TRÄDGÅDSBLADET: NÄRPES] På svenska D en senaste växtperioden var gynnsam för grönsaksproduktionen på friland och äpple, men besvärlig för jordgubbe
Samalla kokoelmaa Omenan geenivarakokoelma Jokioisille Piikkiössä tavatun omenan lisäversoisuustaudin johdosta omenan geenivarakokoelma perustetaan Jokioisiin. Ojaisten lohkoa perusparannetaan ja varustetaan myös tuuliverkoilla. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 34 K ansallisen kasvigeenivaraohjelman tavoitteena on turvata Suomen pohjoisiin kasvuolosuhteisiin sopeutunut viljelykasvien perinnöllinen monimuotoisuus tuleville sukupolville Luonnonvarakeskus (Luke) koordinoi Suomessa kasvigeenivaraohjelman toteutusta, ja ylläpitää kasvullisesti lisättävien viljelykasvilajien säilytykseen valittuja tai ehdolla olevia kasvikantoja kenttäkokoelmissaan. Työryhmät on perustettu hedelmäja marjakasveille, viherrakentamisen kasveille, vihanneksille, maustekasveille ja yrteille sekä peltokasveille. Kasvullisesti lisättävillä kasveilla säilymistä varmistavat Lukessa toteutettava solukoiden säilytys nestetypessä eli kryosäilytys, sekä ulkopuolisille toimijoille hajautetut kenttäkokoelmien varmuuskokoelmat. Geenivaratyössä on mukana laaja verkosto toimijoita, ja työ Lukessa on organisoitu sektorikohtaisten työryhmien kautta. Kokoelma on nimetty yhdeksi puutarhakasvien geenivarojen säilytyspaikaksi. Loimijoki on kuva vasemmassa reunassa. Kasvigeenivaroista löytyy lisää tietoa Luke.fi sivuilta Tiedustelut: Marja Aaltonen, Jaana Laamanen ja Elina Kiviharju. Henkilöt vasemmalta Samuli Klemelä, Ilkka Sipilä, Hannu Tiainen, Elina Kiviharju ja Jorma Hellsten. Piikkiössä tavatun omenan vaarallisiin kasvintuhoojiin luettavan omenan lisäversoisuustaudin vuoksi päätettiin pääkokoelma perustaa Jokioisille. – Suomen maaja metsätalouden kasvigeenivaraohjelma käynnistyi vuonna 2003, joten ensi vuonna tulee täyteen 15 työntäyteistä vuotta, kertoo Kiviharju. Suomen kasvigeenivaraohjelman koordinaattori Elina Kiviharju toimii Luken Jokioisten kampukselta käsin. Marjojen lajikeaitouskokeet on siirtymässä Jokioisiin omenatarhan yhteyteen. Omenatarhan paikkaa miettimässä. Jokioisille lisää kasvigeenivaroja Luken omenan pääkokoelma on sijainnut Luken Piikkiön toimipaikassa, sekä Luken omien jalosteiden osalta Tuorlan oppilaitoksen alueella Kaarinassa. Siemenet ja peruna säilytetään Pohjoismaisessa Geenivarakeskuksessa (NordGen). Laukaan varmennetun taimituotannon alkuosa on siirtymässä Lopelle. [PUUTARHA-SANOMAT: JOKIOINEN] Teksti ja kuvat Marja Aaltonen Lohjansaaren Fruticetum-hedelmälajipuistossa on liki 300 lajiketta, josta kolmisenkymmentä maatiaisomenalajiketta on luokiteltu geneettisesti arvokkaiksi, säilytettäviksi lajikkeiksi. Siemenerien kaksoisnäytteet säilytetään Huippuvuorten varmuusvarastossa (Global Seed Vault). Kansallinen kasvigeenivaraohjelma tekee tiivistä yhteistyötä NordGenin ja muiden pohjoismaisten kasvigeenivaraohjelmien kanssa
Vuoden Puutarhatuote 2017 ILONA on Puutarha Tahvoset Oy:n oma rekisteröity taimituote. – Elonkierrossa toimii nykyisin Maatalouden esittelypuisto kasveineen sekä eläimineen ja kesätapahtumineen. – Omenakokoelma ja aitouskokeet tukevat toisiaan ja on hienoa, että kenttien perustamien on saatu hyvään vauhtiin, sanoo varmennetun taimituotannon ydinkasvihuollosta vastaava tutkija Jaana Laamanen. Lisäksi nurmikate tasaa maan lämpötilavaihteluja, jolloin talvella juuriston lämpötila on korkeampi ja kesällä matalampi. Puistonata ja jäykkänata kestävät hyvin myös varjoa. Hyvää tekevä taimiperhe ILONA tuli markkinoille vuonna 2012. Myynti: Pasi Myllymäki, p. Nurmikate vaikuttaa suotuisasti myös maassa olevan hyödyllisen pieneliöstön toimintaan. Puutarha Tahvoset Oy:n ILONA on hyvää tekevä kotimainen taimiperhe. Kuva Karoliina Arola täydennetään uusilla, tähän mennessä sieltä puuttuneilla omenan paikallislajikkeilla ja vanhoilla lajikkeilla. Riviväliseoksen suositeltu kylvötiheys on 2,5 3,0 kg/100 m2, mutta pienempikin määrä riittää. Riviväliseokseen valitut lajit eivät muodosta rönsyjä, joten ne eivät levittäydy viljelyriveille kasvullisesti. Koska maan pinta on nurmikatteen ansiosta peitossa, vähenee kastelun tarve pienemmän haihdutuksen vuoksi, työskentely riviväleissä on helpompaa ja maa on kantavampi. Uusi alue on tarkoitus istuttaa Jokioisille kahdessa osassa, ensimmäiset omenapuut istutetaan vuonna 2017 ja toinen erä vuonna 2018. ILONA-taimia on saatavilla Suomen Puutarhakauppiaiden jäsenliikkeistä ja monista muista yksityisistä puutarhamyymälöistä, joiden valikoimaan ne kuuluvat. = Ilona on Vuoden puutarhatuote Puutarha-Tahvosten Ilona-kasveihin kuuluu tarhakurttulehtiruusu 'Sointu'. Iloa elinympäristöönsä taimien muodossa ovat saaneet muun muassa päiväkotilaiset, koululaiset ja vanhukset. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 35 Maahantuoja: KOOSTUMUS 50 % puistonata Casanova, 40 % jäykkänata Ridu 10 % raiheinä Esquire. OMINAISUUDET JA EDUT Hallitusti liukenevan lannoitteen ravinteiden vapautumista säätelee orgaaninen hartsikuori, joka vapauttaa ravinteita lämpötilan mukaan. OMINAISUUDET JA EDUT Griino Riviväliseos on monivuotisten viljelykasvien, kuten mansikan riviväleihin tarkoitettu siemenseos. Pakkaus 10 kg. RAVINNESISÄLTÖ GRIINO FIELD NPK 18-4-11 4 KK ja 6 KK Hallitusti liukeneva lannoite marjanviljelyyn ja taimistoille Typpi (N) 18,0 % Rikki (S) ammoniumtyppi 2,5 % Kupari (Cu) nitraattityppi 1,0 % Rauta (Fe) ureatyppi 14,5 % Mangaani (Mn) Fosfori (P) 3,5 % Molybdeeni (Mo) vesiliukoinen fosfori 3,1 % Sinkki (Zn) Kalium (K), vesiliukoinen 10,8 % Raekoko Magnesium (Mg) 3,6 % Pakkaus • Yksi lannoituskerta kasvukaudessa riittää • Ympäristöystävällinen • Turvallinen käyttää • Tasainen kasvu • Enemmän satoa • Säästää työaikaa 5,8 % 0,008 % 0,50 % 0,01 % 0,001 % 0,008 % 2-4 mm 20 kg GRIINO RIVIVÄLISEOS Siemenseos monivuotisten viljelykasvien riviväleihin • Tiheä ja hillittykasvuinen • Poudankestävä • Vaatimaton hoidon suhteen • Rönsytön • Pysyy hyvin riviväleissä MAAHANTUONTI JA MYYNTI: S.G. NIEMINEN OY Juurakkokuja 4, 01510 Vantaa • p. Tahvosten Facebookissa seuraajien ehdotuksista valitaan sopiva lahjoituskohde. S uomen Puutarhakauppiaat ry valitsi kotimaisen ILONA-taimiperheen Vuoden Puutarhatuotteeksi 2017. Taimien sinisen astian saa myös palauttaa puutarhakauppiaalle, joka voi toimittaa astiat taimistolle uudelleenkäyttöön tai kierrätykseen. Valikoima kehittyy vuosittain. Tällä hetkellä tuoteperheessä on 23 lajiketta. Sen vaaleanpunertavat, puolikerrannaiset, tuoksuvat kukat kukkivat suurissa tertuissa kesä-heinäkuussa. Aitouskokeita omenatarhan kylkeen Luke Laukaan toimipaikassa toteutettu marjakasvien varmennetun taimituotannon alkuosa on siirtymässä Laukaan toimipaikasta Lopelle Luke Haapastensyrjän toimipaikkaan. Tämän myötä myös marjakasveilta vaadittaville lajikeaitoutta todentaville kokeille on löydettävä uusi paikka. Laadukkaille taimille myönnetään myös kahden kasvukauden takuu. Näyttävät ILONA-taimet edustavat kasvuvoimaa ja kestävyyttä sekä luonnollista tuotantoprosessia. 030 650 50 • www.sgnieminen.. Ravinteiden tasaisen liukenemisen vuoksi myös kasvu on tasaista, jolloin kasvit tuottavat paremmin satoa ja ovat tasalaatuisia. ILONA-lahjoitukset on otettu lämmöllä vastaan. Muita marjakasvilajeja seuraa perässä myöhempinä vuosina. Riviväliseoksesta kasvaa tiheä ja hillittykasvuinen nurmikate, joka on poudankestävä ja vaatimaton hoidon suhteen. ILONA-taimille valittiin tavallista kookkaampi 4 litran astia, jossa taimet voivat paremmin ja kasvavat vahvemmiksi. Uusien istutettavien kasvien vapaus lisäversoisuustaudista tarkistetaan testausten avulla. Kasvatusalueilla on käytössä suljettu automaattinen kastelujärjestelmä ja kasvatuksessa käytetään hallitusti liukenevia lannoitteita. Aitouskokeille varataan alueet Jokioisille omenatarhan yhteyteen. ILONA-taimien idea syntyi ajatuksesta nostaa muutamia, hyväksi koettuja kotimaisia lajikkeita paremmin esille yksityisissä puutarhamyymälöissä. vihreään kohteeseen. Jokaisesta myydystä ILONA-taimesta lahjoitetaan 10 senttiä taimien muodossa ns. – Alueelle tehdään myös vesirakennustöitä ja rakennetaan tihkukastelusysteemit omenalle ja aitouskoetarhan marjakasveille, noin 2 ha alueelle. Ensimmäisinä aitouskokeisiin tulevat pensasmustikat, jotka istutetaan syksyllä 2017. Kukinta toistuu syyskesällä. Tällä toimenpiteellä ennakoidaan myös mahdollisen tulipoltteen riskin välttämistä, koska uusi kokoelma ei sijaitse lähellä aktiivista omenanviljelyaluetta. Vuoden 2016 ILONA-kohteiksi on valittu lapsiperheiden parissa toimiva Avoin päiväkoti SoPeVa Kurikassa ja Karjaan Mannerheimin Lastensuojeluliiton puistokohde. 030 650 5202, pasi.myllymaki@sgn.. Paikka sopii kyllä mainiosti kokoelmien paikaksi, kunhan ensin tehdään jonkin verran maanparannustöitä tässä heti huhtikuulla, mietiskelee tarhahankkeiden vetäjä Marja Aaltonen Kasvinterveystiimistä. Yksi lannoituskerta kasvukaudessa riittää, joten lannoittaminen on tehokasta, ympäristöystävällistä ja säästää työaikaa. Puutarha Tahvoset Oy on toimittanut ILONA-taimia jo kuuteen hyväntekeväisyyskohteeseen. Luken jalostamat lajikkeet jäävät Tuorlaan, missä omenan lisäversoisuustautia ei ole tavattu. Sen ansiosta ravinteiden huuhtoutuminen on vähäistä ja ravinteet tulevat tehokkaasti kasvien käyttöön juuri oikeaan aikaan. Kotimainen ILONA-taimi on kasvatettu luonnon kiertokulkua ja tasapainoa kunnioittaen. =. Monivuotinen nurmikate riviväleissä vähentää maan eroosiota ja säilyttää maan rakenteen hyvänä
Grandell fick uppleva energikrisen år 1974, avlägsnandet av importskyddet för grönsaker år 1995 och påbörjandet av belyst odlande. Av staten fick vi pengar att marknadsföra våra inhemska produkter. – När jag började jobba i branschen kunde jag aldrig föreställa mig hurdan utvecklingen skulle komma att bli. Det finns en länk till videon på adressen ”www. Temat för 60-års jubileumet är smaken och en film har gjorts vid Stefan Nordmyrs odling. Medlemmarnas odlingsareal varierar mellan 700 till 65 000 kvadratmeter, vilket ger en medeltalsareal på 8000 kvadrat. Ove Grandell jobbade i 41 års tid för Närpes Grönsaker, varav de 17 senaste som VD.. Konsumeringstrenderna håller på att förändras. – Alltid har vi oroat oss för att hur vi ska får alla tomater, gurkor och specialiteter marknadsförda. Den första allvarliga situationen under Grandells historia var år 1974 då oljans pris steg från några cent till en mark. Dock så VD Stefan Skullbacka berättar att tomatens smak är viktigast. Vinterproduktionen av tomater påbörjades år 2001. Idag odlas det året runt och skördemängderna är stora. – Vi har mycket än att lära oss teknikmässigt då belysning byts ut under garantitiden. Oftast har man varit nöjda med led-lamporna eftersom användning av dem ger mer skörd och plantorna hålls friska och ger skörd en längre tid, berättar Stefan om odlarnas erfarenheter. Årliga marknadsföringsundersökningar visar att kundtillfredsställelsen stigit och att Närpes Grönsakers varumärke blivit allt mer känt bland konsumenterna. – Många odlare slutade odla tidigt. Produktionsmängderna har dock vuxit hela tiden eftersom odlingarnas arealer vuxit och allt fler trädgårdar börjat producera grönsaker året runt. – Ifjol hade vi mindre produktionsmängder alla månader förutom i maj månad av den vanliga runda tomaten. Andelslagets verksamhet och produkter blir dock allt mer ungdomligare Företaget syns i de sociala medierna med sina varumärken och olika snacks. Organisationen, packeriets teknik samt funktionsmodellerna har förnyats. Grandell blev VD för andelslaget under samma tid som Finland blev medlem i EU och importskyddet avlägsnades. Det fanns utmaningar även tidigare ersatte arealstöden differensen. Redan 45 % av vinterodlarna använder led-lampor som mellanbelysning vid sina odlingar. – Priserna på produkterna halverades. Företaget har utvecklat 2-3 nya produkter årligen. På grund av förändringar i konstruktionen finns det endast 43 odlare i andelslaget idag. I år kommer det ut tre nya produkter på marknaden, Snäxi-minigurkan i 200 grams bägare är en av dem. – Belyst odling ger balans i produktionen. Lanseringen av Dunne-tomaten som en smaktomat har lyckats. Belysta odlingar ökar Närpes Grönsaker har som mest haft över 200 medlemmar. Videon heter ”Smaatchin” på närpesiska, vilket betyder smaken. Nyhetsprodukter föds Närpes Grönsaker har satsat stort på att göra produktionen så mångfaldig som möjligt. Vi har bytt ut våra trälavar till plastlavar, vilket gör att de nu också kan tvättas. Ändå hade vi rusning hela tiden. Närpes Grönsaker är väldigt aktivt inom de sociala medierna. – Det är ett nöje att få följa med Närpes Grönsakers och odlarnas verksamhet. Vi har tagit marknadsandelar från utländska importerade produkter och av gurka finns det nästan endast inhemskt året runt idag i butikerna. – Inhemska Trädgårdsprodukter rf:s verksamhet är väldigt viktigt eftersom vi utan den inte kunnat syssla med vinterproduktion. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 36 S tefan Skullbacka har varit VD för det av närpesiska växthusodlare ägda andelslaget i fem års tid. I samband med förnyandet av produkterna utvecklas även odlandet i rask takt. Grandell gick i pension år 2012 men följer fortfarande aktivt med branschens och andelslagets utveckling. Sammanlagt har medlemmarna en areal på 32,2 hektar, varav det odlas vintertid på 18,9 hektars areal. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Ove Grandell började jobba vid Närpes Grönsaker år 1971 som odlingskonsulent och försäljare. Uppskattningen för inhemskt gjorde vinterproduktionen möjlig De första belysta gurkorna som odlats av Närpes Grönsakers odlare kom till salu år 1994. Berättelser till Youtube I ett sådant odlingscentrum som Närpes sprider sig sjukdomar och skadedjur snabbt. Utifrån sett har största förändringen skett inom produktsortimentet och marknadsföringen, som Jonas Lundström och Eva Lillmangs haft hand om. Holmström var Vd för andelslaget från år 1967. – Nästa höst kommer det 4 hektar mera till vinterodlingen vilket medför utmaningar inom marknadsföringen, berättar Stefan Skullbacka. – Plasthäckarna som odlarna använder vid plockning tvättas och desinficeras varje gång de kommer till packeriet. puutarha-sanomat.fi”. Via Facebook uppdateringar kommer man på nya användningssätt för produkterna. Grönsakernas priser var dock bra det året och vi klarade oss ur energikrisen. Enligt Skullbacka är tomatens smak det allra viktigaste för konsumtionen och andelslagets medlemmar odlar inga smakneutrala sorter fastän de skulle ge mer skörd eller hålla bättre i butikerna än Encoren. = Närpes Grönsaker blir allt yngre med åren Närpes Grönsaker fyller 60 år i år. År 1994 blev han VD efter att Rune Holmström gick i pension. Andelslaget satsar på produktionshygien så att riskerna ska hållas så små som möjligt. Investeringsstöden har också varit viktiga. Man sålde redan 4 miljoner askar specialtomater. -Även odlarna är nöjda. I videon uppträder förutom odlaren själv även hans son och far. För att man ska kunna underhålla inhemsk säsongsodlande behövs året runt odling. Våra arbetare får inte ha med sig utländska frukter eller grönsaker till våra produktionsutrymmen, fortsätter Stefan Skullbacka. De vill utmana nuläget och pröva på nya produkter, säger VD Stefan Skullbacka. Odlarna presenteras via Youtube videor
Itävyyteen ja valkuaispitoisuuteen ei ollut vaikutusta. Olut – virtsa – mallasohra Viljelijäagronomi Maria Kämäri pohdiskeli seminaarissa kierrätyslannoitteita toteamalla ”Miksi ei!” Hän on ollut mukana biourea-hankkeessa, jossa virtsan lannoitevaikutusta tutkittiin hänen tilansa mallasohrapellolla. Analyysejä ammattilaisille Tarjoamme kattavat analyysipalvelut koko elintarvikeketjuun. Tavoite on selvä, että ravinteet saadaan peltoihin vesistöjen sijaan. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Ministeri Kimmo Tiilikainen lupaili tukea niille innovaatioille, jotka tulevat edistämään ravinteiden kierrätystä.. Sekoitevelvoitteeseen on malli tieliikennepolttoaineissa, mutta sellaisen toteuttaminen aiheuttaa runsaasti käytännön pulmia. Maria Kämäri totesi, että viljelijät kaipaavat runsaampaa lannoitevalikoimaa ja peltomaan mikrobiston ja orgaanisen aineksen määrään halutaan kiinnittää huomiota. Pääministeri Juha Sipilän hallitusohjelman yksi kärkihanke on kiertotalous. Luomutuotannossa on ”velvoite” käyttää eloperäisiä lannoitteita. Vähitellen tilanne on korjaantunut ja markkinat ovat syntyneet myös kierrätysravinteille. Virtsalla lannoitetulla alalla saatiin 5 % suurempi sato kuin verranteena olleelta väkilannoitetulta alalta. Tiilikainen totesi, että puhdistamolietteen käytölle elintarvikkeiden ostajat suhtautuvat kielteisesti. Niitä pidettiin myrkkyinä. päivänä Sitran järjestämässä seminaarissa. Kun löydetään innovatiivisia ratkaisuja, niin valtiovallan taholta löytyy tuuppauskeinoja, lupasi Tiilikainen. Virtsan lannoitustasona käytettiin 100 kg N/ha. Ei tiedetä, mitä yhdyskuntalietteen seassa saadaan ravinteiden ohella. Uutta: Maan kasvukuntoanalyysi mikrobiologi sen aktiivisuude n määrittämis een Seuraa meitä S eminaarin avasi maatalousja ympäristöministeri Kimmo Tiilikainen. P. NSP Pulp-hankkeessa puukuidut vähentävät 77 prosenttia ravinteiden huuhtoutumisriskiä verrattuna pelkkään mineraalilannoitteita saaneisiin koealoihin. Lääkejäämiä ja hormoneja ei maanäytteistä ja jyvistä löydetty, vaan mahdolliset jäämät jäivät alle analyysimenetelmän määritysrajan. Kun virtsa oli kerätty yleisötapahtumissa, joissa juotiin runsaasti olutta, oli kierrätys täydellistä. Kierrätyslannoitteiden käyttö edellyttää Kämärin mukaan huolellista suunnittelua ja neuvontaa. – Metsäteollisuuden lietteiden käyttö on vierasainejäämien osalta riskitöntä. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. = Kiertotalous lannoitteisiin. Eloperäisten lannoitteiden hintasuhde on negatiivinen. – Lainsäädäntö ei silloin tunnustanut kaasutusprosessissa syntyviä ravinnepitoisia sivuvirtoja lannoitteiksi. Prosessissa saadaan lietteestä erotettua 70 prosenttia niin, että neste voidaan sellaisenaan laskea maaperään. Heilä katsoi, että pitää löytää ratkaisuja, joilla laimeat lannoitevalmisteet väkevöitetään, jotta niiden kuljetus tulee järkeväksi. Heilä kertoi esimerkkejä siitä, miten valtion tukitoimet ovat jättäneet huomiotta kierrätysravinteet tai jopa haitanneet niiden käyttöä. Haasteena on siten nitraattidirektiivin ja ympäristökorvausehtojen noudattaminen. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 37 Vesianalyysit NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Tiilikaisen mukaan niistä saadaan ravinnehyötyä, mutta on vaikea arvottaa niiden ympäristöhaittojen vähentävää vaikutusta. Suuri kysymys on sopimusviljelyn ehdot, kun maataloustuotteiden ostajat voivat karttaa kierrätyslannoitteita vierasaineiden pelossa. – Ravinteiden kierrätys on hallitusohjelman tavoite. Tiilikaisen mukaan ei vielä ole velvollisuuksien aika, vaan ravinnekierrätyksessä on mentävä maltillisesti eteenpäin. Lainsäädäntö kulkee jäljessä Jyrki Heilä oli perustamassa muiden sikatilallisten kanssa Biovakka Oy:n biokaasulaitosta Vehmaalla jo vuonna 2005. – Biovakka on kehittänyt biokaasulaitoksen lietteen väkevöittämismenetelmän. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 Tilaa luomukelpoiset maanparannusaineet ja lannoitteet! Suunnittelemme maanparannuksen ja lannoituksen puolestasi. Toimitusjohtaja Suvi Mantsisen mukaan nitraattiasetus vaikeuttaa merkittävästi eloperäisten lannoitteiden lisäämistä puukuituun, kun käyttömäärät ovat maanparannuksessa suuria. Ravinteiden kierrätystä pohdittiin huhtikuun 19. Kierrätyslannoitteiden haasteena on tietää, miten nopeasti ravinteet vapautuvat. Sen sijaan yhdyskuntajäte tulisi ohjata muuhun kuin ravintotuotannossa oleville pelloille, sanoo Mantsinen. Vain keinot on mietittävä. Humuspehtoori on kehittänyt pitkään metsäteollisuuden sivutuotteena syntyvien puukuitujen maanparannuskäyttöä
Kivihiilen hinta on hakenut suuntaa, mutta kevään edetessä kivihiilen kysyntä laskee Euroopassa. = Sähkön hinta on hakenut kuluvana vuonna suuntaa 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 19 /2 01 6 22 /2 01 6 25 /2 01 6 28 /2 01 6 31 /2 01 6 34 /2 01 6 37 /2 01 6 40 /2 01 6 43 /2 01 6 46 /2 01 6 49 /2 01 6 52 /2 01 6 3/ 20 17 6/ 20 17 9/ 20 17 12 /2 01 7 15 /2 01 7 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 Brent raakaöljy USD/barrel Vuosituote 2016 €/MWh Spot-hinta €/MWh 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 19 /2 01 6 22 /2 01 6 25 /2 01 6 28 /2 01 6 31 /2 01 6 34 /2 01 6 37 /2 01 6 40 /2 01 6 43 /2 01 6 46 /2 01 6 49 /2 01 6 52 /2 01 6 3/ 20 17 6/ 20 17 9/ 20 17 12 /2 01 7 15 /2 01 7 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 19 /2 01 6 22 /2 01 6 25 /2 01 6 28 /2 01 6 31 /2 01 6 34 /2 01 6 37 /2 01 6 40 /2 01 6 43 /2 01 6 46 /2 01 6 49 /2 01 6 52 /2 01 6 3/ 20 17 6/ 20 17 9/ 20 17 12 /2 01 7 15 /2 01 7 4/ 20 16 5/ 20 16 6/ 20 16 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 Markus Herranen Market Analysis Enegia Portfolio Services Oy P uupellettien tuotanto, vienti ja tuonti supistuivat vuonna 2016 edellisvuodesta, kun taas tuottajien pellettitoimitukset asiakkaille saavuttivat uuden ennätyksen. Öljyn hinnan nousua on rajoittanut lisääntynyt liuskeöljytuotanto ja myös osa suurista öljyntuottajista ei ole pitänyt luvatuista tuotantomääristä kiinni. Epävarmuutta myös osaltaan tuo, jatkavatko suuret tuottajat tarjonnan leikkausta, kun vuoden vaihteessa alkanut sopimus koski vain vuoden ensimmäistä puoliskoa. Puupellettien vientimäärä – 34 000 tonnia – väheni edellisvuodesta reilut 40 prosenttia ja oli pienin tähän mennessä tilastoitu. Lämpötilojen ja virtaamien nousu tuo spot-hintoihin laskupainetta. Kokonaisuutena kuluvana vuonna sateet ovat toteutuneet lähellä normaalitasoa ja myös kivihiilen hinta hakenut suuntaa. Kuitenkin spot-hinnat eivät nousseet korkealle, kun suurimmissa tuotantolaitoksissa tai siirtoyhteyksissä ei ollut huoltoja. www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet, P-S nro 9/2010 ”Kukkaviljelijöillä on vähän syysvaihtoehtoja”. Myös tuonti notkahti edellisvuoteen verrattuna noin kuudenneksella päätyen 50 000 tonniin. Spot-hinnat ovat kääntyneet laskuun sähkön kysynnän laskiessa. Kuitenkin sekä spot-hintojen että sähkötuotteiden kannalta on erittäin ratkaisevaa, kuinka kevään ja kesän aikana sateet kehittyvät. Öljyn hinta on liikkunut yli 50 dollarin tasossa, mutta mittavista tuotannon leikkauksista huolimatta öljyn hinta ei ole kuitenkaan jatkanut nousussa, vaan hinta on liikkunut pääasiassa 50–57 dollarin välissä. Kuluvana vuonna sähkötuotteiden hinnat ovat hakeneet suuntaa vesitilanteen ja kivihiilen hinnan muutoksista. 4/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 38 Energia P olttoainemarkkinoilla öljyn hinta on saanut tukea, kun suuret öljyntuottajat sopivat mittavista tuotannon leikkauksista vuoden alusta alkaen. Näin ollen Suomen seuraavan vuoden sähkön vuosituotteen hinta on vaihdellut 30 €/MWh tason molemmin puolin ja hinta on liikkunut verrattain kapeassa vaihteluvälissä. Tuotantotiedot kerätään kaikilta tunnetuilta puupellettien valmistajilta Suomessa. Kotimaiseen pellettituotantoon perustuvat toimitukset kasvoivat 302 000 tonniin ja olivat suuremmat kuin koskaan aikaisemmin, mikä johtui viennin supistumisesta ja kertyneiden varastojen purkamisesta. Suurin tuotantomäärä, 373 000 tonnia, saavutettiin vuonna 2008, kertoo yliaktuaari Esa Ylitalo Lukesta. Tiedot käyvät ilmi Luonnonvarakeskuksen Puupelletit-tilastosta. – Suomessa tuotettiin vuonna 2016 puupellettejä 271 000 tonnia, mikä oli 10 prosenttia vähemmän kuin vuotta aiemmin. Myöskään päästöoikeuden hinta ei ole tuonut markkinalle selvää vaikutusta. Vaikutusta osaltaan kuitenkin vähentää laskeva ydinvoimatarjonta, kun ydinvoimalaitoksissa alkaa vuosihuoltokausi. Tuotanto supistui jo toista vuotta peräkkäin. Runsaimman sähkön kysynnän aikaan Suomi oli kuitenkin vahvasti tuontisähkön varassa. Sulamiskausi kiihtyy kevään edetessä ja virtaamien odotetaan nousevan pohjoismaisesti korkeimmilleen touko-kesäkuun vaihteessa. Toistaiseksi markkinahinnoissa ei ole lyhyellä tähtäimellä odotettavissa suuria muutoksia. = Puupellettitoimitukset kasvoivat Erhovaaran puutarha lämpiää puupelleteillä. Tuontipelleteistä 98 prosenttia tuli Venäjältä, vienti puolestaan suuntautui pääosin Tanskaan ja Ruotsiin. Kuitenkin globaalilla hiilimarkkinalla Kiinan runsaana säilynyt kysyntä sekä ongelmat kivihiilen tuotannossa ja kuljetuksissa Australiassa myrskyn ja rankkasateiden vuoksi ovat tukeneet hiilimarkkinaa ja aiheuttanut hinnan heilahtelua. Puupellettien laskennallinen kulutus (tuotanto+tuonti-vienti) Suomessa vuonna 2016 oli kaikkiaan 286 000 tonniin. Puupelletit-tilasto kattaa vuositiedot puupellettien tuotannosta, ulkomaankaupasta ja kotimaiseen pellettituotantoon perustuvasta kulutuksesta. Lämpöja voimalaitoskäyttöön menneiden puupellettien määrä lisääntyi kolmanneksella 244 000 tonniin vuotta aiempaan verrattuna. Kotija maatalouksille toimitettujen puupellettien määrä on viime vuosina sen sijaan vakiintunut 58 000 tonniin. Sähkön kysyntä nousi Suomessa vuoden alkupuolella hetkellisesti korkealle kylmän sään johdosta. Puupellettien vientija tuontitiedot perustuvat Tullin ulkomaankauppatilastoihin
– Tulppaanista on viime vuosina tullut kaupan sisäänvetotuote, jota myydään kukkakauppojen ohella huoltoasemilla ja marketeissa. Suurin yllättäjä oli Puutarhatilasto 2016: Ruukkuvihanneksia 100 miljoonaa kappaletta kuitenkin tulppaani, joita tuotettiin 81 miljoonaa kappaletta. Kaiken kaikkiaan vihanneksia viljeltiin kasvihuoneissa 219 hehtaarin alalla, josta osa oli avomaavihannesten varhaisviljelyä. Koristekasvituotantoa kasvihuoneissa oli 121 hehtaarin alla. Myös automaattipakkaajiin. Mankar ULV-sumuruiskut Torju rikkakasvit 100 %:lla torjunta-aineella – ilman turhaa veden kantamista. Viime kesänä pölytysja kasvuolosuhteet olivat otolliset ja satoa saatiinkin uusi ennätys, 6,5 miljoonaa kiloa. Kokonaistuotanto oli 174 miljoonaa kiloa, josta porkkanaa oli 73 miljoonaa kiloa. Rasia on kirkas ja jämäkkä eikä kannet aukea liian helposti. Kasvihuonekurkkua tuotettiin markkinoille 39 miljoonaa kiloa ja ruukkuvihanneksia 100 miljoonaa ruukkua. Kesäkukkien tuotantomäärät kasvoivat lievästi edellisvuotisesta 38 miljoonaan kasviin. Helppo saatavuus ja runsas ja värikäs lajikekirjo on lisännyt tulppaanin suosiota, arvioi Anna-Kaisa Jaakkonen Luonnonvarakeskuksesta. = Suomessa tuotetaan vuosittain jo 100 miljoonaa ruukkuvihannesta.. Puutarhatuotantoa oli noin 3 600 yrityksessä 17 700 avomaahehtaarin ja 400 kasvihuonehehtaarin alalla. Kasvihuoneissa erikoistomaattien tuotanto jatkoi kasvuaan ja tulppaaneita tuotettiin ennätysmäärä. Materiaaleina PET, PP ja PLA, ja mallisto on laaja. Parin huonomman vuoden jälkeen kesä 2016 kasvatti hyvän avomaavihannessadon. | 4/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 39 Tilaa nyt Hankkijalta! Ilip-pakkausrasiat best available technology Roll_Up_2011-blanko.indd 1 26.09.11 16:39 Mankar Two 110 Flex Mankar HQ 1 litran säiliöllä ja kyynärtuella Hankkijalta myös kastelutarvikkeet, harsot, katemuovit ja kankaat, sekä tietysti torjunta-aineet ja lannoitteet! Oikeassa rasiassa tuote myy paremmin! Ilipin rasiat on suunniteltu marjoille, hedelmille ja vihanneksille. Mansikan sato jäikin 12 miljoonaa kiloon. Myös vadelmasta saatiin ennätyssato, 1,3 miljoonaa kiloa. Avomaavihannestuotanto on keskittynyt Varsinais-Suomeen ja Satakuntaan, joiden alueilla tuotettiin 60 prosenttia Suomen avomaavihanneksista. Mankar on turvallinen käyttää, koska sumu ei tule paineella. Akun kesto 8 tuntia. Vain Hankkijalta! Mankar Flexomant Two U110 Flex • Hernelaatikko 10 ja 15 kg • Kesäkurpitsalaatikko • Kirsikkatomaattilaatikko • Omenalaatikko 12 kg • Marja 5 kg irtomarjoille • Marjakoppa kahvallinen • Irtomarjalaatikko 2 kg • Vadelma rasialaatikot Meiltä myös Adaran laatikot • Kurkkulaatikko 10 kg • Tomaattilaatikko 5 kg • Salaatti-/yleislaatikko • Varhaisperunalaatikko 10 kg • Ruokaperunalaatikko 15 kg • Peruna-/vihanneskontti • Keräkaali/varhaiskaalilaatikko 10-15 kg • Kukkakaali/parsakaalilaatikko • Paprikalaatikko Pakkauslaatikot UUTTA: Lakattu ulkopinta! Uusi koko 9x250 g Hankkija Asiakaspalvelu puh. Marjojen kokonaistuotanto oli 15 miljoonaa kiloa. Sen sijaan mansikan satotaso jäi tavanomaista alemmaksi varsinkin Itä-Suomessa, jossa vähäluminen talvi aiheutti talvituhoja. Omenasta on jo useamman vuoden ajan odotettu ennätyssatoa, sillä tarhoja on uudistettu ja viljelytekniikkaa kehitetty. 010 402 2020 www.hankkija.fi (8,35 snt/puh. Marjojen tunneliviljelyn pinta-ala kasvoi 26 hehtaariin, josta 16 hehtaaria oli vadelmaa ja kymmenen hehtaaria mansikkaa. Valtaosa tuotannosta tulee ilmastollisesti otolliselta Ahvenanmaalta. + 12,09 snt/min.) V iime kasvukausi oli suotuisa avomaan vihannestuotannolle ja omenalle, mutta hankala mansikalle. Erikoistomaatit monipuolistavat tuotantoa Tomaattia tuotettiin viime vuonna 41 miljoonaa kiloa, josta erikoistomaattien osuus oli yli neljä miljoonaa kiloa, 11 prosenttia kokonaistuotannosta
Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 Kauden parhaat kurkkulajikkeet Tirolo Taimen kasvuvoima hyvä, kasvutapa avoin. Härmäresistentti. Nopea, voimakaskasvuinen, keskivahvan härmäresistenssin omaava Michella . Satotuotto erinomainen, hedelmälaatu tasainen ja hyvä. Suosittu ja satoisa, keskivahvan härmäresistenssin Rapides . Suojaa kevätauringon paahteelta ReduSol luotettava, helppokäyttöinen varjostusaine. Mardenkron varjostusainetuotteet Toimivat torjuntaeliöt ja kimalaiset viikoittaisina toimituksina Laaja valikoima biologisia torjuntaeliöitä tuholaistorjuntaan sekä kasvihuoneviljelmille että esim. Tuotteita löytyy sekä ennakkotorjuntaan että jo näkyvän tuholaiskannan hillintään. Kesäkauden viljelyyn meiltä myös mm: Vahvan härmäresistenssin omaavat Annica ja Shakira . Kimalaispesät kasvihuoneisiin ja avomaalle. Erinomainen satotuotto. Sopii myös kesä-syyskauden luonnonvaloviljelyyn. Marjaviljelmille saatavissa myös levittimellä varustettu malli harmaahomeen torjuntaa varten. ReduClean varjostusaineiden poistoon. ReduFuse kehittää kasveille hyödyllistä hajavaloa. ReduHeat läpäisee valoa, suojaa liialta lämmöltä. Pienilehtinen, myös tiuhaan istutukseen sopiva normaalilajike Hipower . Härmäresistentti. Taru Lyhyet nivelvälit, avoin kasvutapa, helppohoitoinen. Kevät-kesäkaudella myös luonnonvaloviljelyyn. marjojen tunneliviljelyyn. Myyjämme kertovat mielellään lisää tuotteista!