Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28, 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Marjat ovat laadukkaita ja houkuttelevasti rasioihin aseteltuja. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Seuraava lehti ilmestyy 24. 22 JOKIOINEN Esineiden Internet tuholaisten seurantaan s. Man kan ta modell från Österbotten, där man har landets lägsta arbetslöshetsprocent. Hyvä ruokakauppa toimii Raynerin mukaan ikkunana maailmaan monipuolisen raaka-ainevalikoiman ruokkiessa kokin mielikuvitusta. Regolonen tehoaine on dikvatti. Se inspiroi ja rohkaisi meitä kutsumaan Jay Rayner arvioimaan työtämme, vaikka tiesimme, ettei hän ole kriitikko lempeimmästä päästä, valikoimajohtaja Antti Oksa SOK vähittäiskaupasta kertoo. On poikkeuksellista, että neljän eri yrtin kysyntä kasvaa yhtenä sesonkina merkittävästi: esimerkiksi jouluna ja juhannuksena korostuu eniten vain tilli, K-ryhmän vihannesten ostoja myyntipäällikkö Liisa Eronen kertoo. toukokuuta. 38 ULKOMAAT Ukrainalaiset poimivat marjat talteen s. Viimeiset tuoreet mansikat poimitaan viisi kuukautta myöhemmin, kun luonnonvalo käy vähiin. LUE LISÄÄ >>Puutarha-sanomat.fi 5.4.2018 Reglonea voi käyttää enää vain yhden kesän EU:n komissio on viime syksynä kieltänyt kasvinsuojeluaineiden tehoaineista dikvatin, pymetrotsiinin ja propikonatsolin. – Raynerin ”En ole täysin pettynyt” on miehen työhistoriaan nähden merkittävä työvoitto, markkinointipäällikkö Minni Jaakola SOK Mediasta naurahtaa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Viktiga arbetsgivare Sipiläs regerings mål att lyfta sysselsättningsläget till över 72 procent lyckades. Sen myynti päättyy 31.8.2019 ja viimeinen varastointi ja käyttöpäivämäärä on 4.2.2020. Kotimaista mansikkaa saadaan jo äitienpäiväksi. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 35 Puutarha-Sanomat on nyt myös mobiilissa, liki 5000 sivun arkisto ilmaiseksi tilaajille s. 18 JÄRVENPÄÄ Elämysmatka hevi-maailmaan KCM Järvenpäässä s. Reglone-valmiste on hyväksytty käytettäväksi rikkakasvien torjuntaan juurikasvija vihannesmailla, perunalla, mausteja marjakasveilla, hedelmätarhoissa, taimistojen ja metsätaimitarhojen kylvöja istutuspenkeissä, mansikan rönsyjen hävittämiseen riviväleistä, varsiston hävittämiseen perunalla, herneellä, härkäpavulla, öljyja kitupellavalla, rypsillä ja rapsilla sekä kylvösiemeneksi viljeltävällä apilalla, kuitupellavalla ja lupiinilla. 29 PERTUNMAA Reetantarha tuottaa sopimuksin kesäkukkia s. Tuoreiden marjojen tuonti on lisääntynyt kuitenkin paljon rivakampaa tahtia, kun kuluttajille halutaan tarjota tuoreita marjoja ympäri vuoden. 16 LIETO Talvisena Helle-päivänä puitiin mansikkaa s. 34 PAIMIO Aarni Alanne investoi marjoihin s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. ISSN 1459-9791, 18. 36 HELSINKI Lidl panostaa hevin kiertoon s. Tärkeimpänä yrttisesonkina perinteiset suosikit tilli ja persilja väistyvät ja erityisesti rosmariinin, timjamin, mintun ja basilikan kysyntä kasvaa. Tunneliviljelyn myötä marjatuotanto on nousemassa aivan uudelle tasolla. Här är beroendet omvänt: de finländska trädgårdarna skulle inte klara sig utan utländsk arbetskraft.. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 24 LAITILA Nippuvihannekset ovat jo kasvussa Tuunan tilalla s. – Pääsiäisenä suomalaisten ostoskoreihin päätyy eri yrttejä kuin muina aikoina vuodesta, esimerkiksi rosmariinin myynti jopa kaksintai kolminkertaistuu. Kun varastoinnille ja käytölle asetettu määräaika on mennyt umpeen, Tukes poistaa valmisteet kasvinsuojeluainerekisteristä. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Deras familjer har integrerat i det finländska samhället. Hedelmätiskin tuoreus saa arviokseen ”lähes miellyttävä”. Kestosuosikkiyrtit tilli, persilja ja basilika ovat pitäneet sijoituksensa vuosia, mutta viime vuosina suosiotaan ovat kasvattaneet erityisesti korianteri ja rosmariini. Tämän jälkeen jäljelle jääneet valmisteet tulee hävittää vaarallisena jätteenä. Niiden myynninkehitys oli 11–12 prosenttia vuonna 2018. 4 Markkinat: Kevään juhlat vauhdittavat kysyntää s. 26 KAARINA Piispanristin Prisma avattiin uudistettuna s. 28 TYRNÄVÄ Perunaa on viety yli 1000 rekkakuormaa s. Det är anmärkningsvärt att de som kommit från utlandet har sluppit i arbete i växthusen. Tunneleissa tuotetun vadelman määrä oli viime vuonna jo isompi kuin avomaasadon. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 15.4.2019 Suomi syö yrttejä etenkin pääsiäisenä Suomalaiset ovat yhä kiinnostuneempia yrteistä ja sekä syövät että kasvattavat niitä ahkerasti. Tervetuloa kehitykseen. LUE LISÄÄ >>Puutarha-sanomat.fi 16.4.2019 Kriitikko Food Market Herkusta: ”En ole täysin pettynyt” Food Market Herkku ei päästä itseään helpolla vaan kutsui Euroopan brutaaleimpiin ruokakriitikoihin lukeutuvan Jay Raynerin lippulaivamyymäläänsä arvioimaan miljöötä ja valikoimaa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Turvallisuusja kemikaalivirasto (Tukes) on peruuttanut näitä tehoaineita sisältävien valmisteiden luvat. Tuotanto on varmentunut ja satokausi pidentynyt. Yrttien osalta erityisen tärkeä sesonki on pääsiäinen. Herkun tiskeiltä löytyy kuin löytyykin miehen kaipaamia dry aged -lihaa, jamon ibericoa sekä riekkoa. 20 Lehtiväite: ”Espanjassa mansikanpoimijoita riistetään” s. 30 SALO Antti Koski panostaa mansikkaan s. Trädgårdsföretagen är viktiga arbetsgivare. Uutiset espanjalaisten ja marokkolaisten marjatarhojen heikoista työoloista ovat kuitenkin hätkähdyttäviä (katso sivu 28). 3 Karjulan kolumni: Rakkaudesta lajiin s. Lehtitietojen mukaan marjojen poimijoiden palkat voivat olla murto-osan siitä, mitä Suomessa kausityöntekijöille maksetaan. Pääsiäisenä erityisesti rosmariinin, timjamin, mintun ja basilikan kysyntä kasvaa. Kuuden viime vuoden aikana mansikoiden tuonnin arvo on noussut 6 miljoonasta 12 miljoonaan euroon, vadelmien 2 miljoonasta 7 miljoonaan ja mustikoiden 1,5 miljoonasta 5 miljoonaa euroon. Näin viljelijät pääsivät yhdenvertaiseen asemaan kilpailijamaiden kanssa (Puutarha-Sanomat, nro 10/2014). 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Statusprint Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Marjatuotanto on yksi harvoista maaja puutarhatalouden tuotantosuunnista, joka on ollut kannattava ja tuotanto on hienoisessa kasvussa. 10 Mikko Kaukonen on Vuoden Kokki 2019 s. Aikoinaan mansikan satokausi kesti vain kuukauden ja senkin sadon saanti oli sään armoilla. Puutarha-Sanomilla oli tärkeä rooli, kun se selvitti ministeriön päätösvalmistelua ja kiirehti alan järjestöjä tekemään aloitteet investointituen saamiseksi tunneleihin. 8 Sisällys 4/2019 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 6 KOTKA BioA:n kierrätyslannoitteen myynti alkoi s. Nu sätter alla partier som mål 75 procent och om lösningar för att uppnå detta skall man komma överens om i regeringsförhandlingarna. 32 SÄKYLÄ Gunta aloitti Apetitin viljelypäällikkönä s. Kaikkein suosituimmat yrtit ovat tilli, persilja ja basilika. | 4/2019 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ Puutarha Expo on jälleen 2021 s. 12 Oma maa mansikka Terveysja lähituotantobuumit suosivat kotimaista marjatuotantoa. Avomaansato on toki edelleen tärkein, sillä kotipakastimet ja marjateollisuuden pakastamot täytetään pääsadon mansikoilla. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Parhaillaan espanjalainen mansikka on monissa kaupoissa yksi myydyimmistä tuotteista. – Food Market Herkun valikoimaa ja palvelua on rakennettu yhdessä henkilökunnan ja asiakkaiden kanssa ja kuin palkintona Herkku listattiin 16 maailman parhaan uuden ajan ruokakaupan joukkoon. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. LUE LISÄÄ >>Puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Päivittäistavarakaupan markkinaosuudet s. 14 LAHTI HML:n kokous: Suttisen tila valittiin vuoden laatutuottajaksi s. I Närpes finns det endast 3 procent arbetslösa vilket betyder att i praktiken så gott som alla får arbete. 5 Sähkön hinnassa voimakasta heiluntaa s. Tunnelit saatiin investointitukien piiriin vuonna 2015
Osallistumisesi käynnistyy ilmoittautumisella osoitteeseen toimitus@puutarha-sanomat.fi kesäkuun 10. Voittajakaupan hevi-vastaava saa 400 euron arvoisen matkalahjakortin ja kauppa kunniaa. S-ryhmän ketjuista vahvimmin kehittyi Sale, jonka myynnin kehitys oli 6,1%. Myyntiesittelystä tulee ottaa myös valokuvia, joiden perustella valitaan kaupat, joissa tehdään katselmus. päivään mennessä. Kaiken kaikkiaan koko päivittäistavaravalikoimaa myyviä myymälöitä (pl erikoisja kauppahallimyymälät sekä suppeampaa tuotevalikoimaa myyvät halpahintaja huoltoasemamyymälät) oli Suomessa 1.1.2019 yhteensä 2804 kappaletta. Päivittäistavarakaupan arvo viime vuonna oli 18 200 miljoonaa euroa. Vuonna 2016 käynnistynyt verkoston voimakas laajentuminen sai edelleen jatkoa ja uusia Lidl-myymälöitä avattiin vuoden mittaan 11 kappaletta. Jos hevin osuudeksi arvioidaan 10 %, tulisi hevi-kaupan arvoksi 1800 miljoonaa euroa. Satokausikalenteri järjestää alueelliset yleisöäänestykset, joilla ratkaistaan maakuntien parhaat hevi-kaupat. Puutarha-Sanomat ja Satokausikalenteri järjestävät Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailun Kilpailu käydään vuoden 2019 aikana, ja tulokset julkistetaan vuoden 2020 tammikuulla. Ilmoittautuneille lähetetään kysymyslomake hevi-myynnistä. = Päivittäistavara on kolmen kauppa Päivittäistavaran myynnin arvo Suomessa vuonna 2018 oli 18,2 miljardia euroa. Markkinaosuudeltaan suurin ketju on S-market, joka säilytti 22 %:n osuutensa. Supermarket-kokoluokassa toimivan Lidlin päivittäistavaramyynti kehittyi selvästi markkinan kasvua vahvemmin, +7,2%, ja ketjun markkinaosuus nousi 9,6%:iin (kasvua 0,3 %-yksikköä). Osallistu hevi-kisaan! Suomen 2020 paras Hevi. Vuotta aikaisemmin osuus oli 9 %, josta Stockmannin kakku oli 0,8 prosenttiyksikköä. Tähän vaikutti osaltaan kuuden Herkku -myymälän osto Stockmannilta vuonna 2017 ja niiden siirtyminen osaksi S-ryhmää vuodenvaihteessa 2018. Volyymi ei kasvanut juuri lainkaan (+0,3 %), joten myynnin kasvu johtui hintojen noususta, mikä taasen johtui pääosin alkoholija tupakkaverojen noususta. Tiedot pohjautuvat A.C.Nielsenin tuottamaan Päivittäistavararekisteriin. K-supermarketilla nousua K-ryhmän markkinaosuus nousi 36,1%:iin, joka oli 0,3 prosenttiyksikköä suurempi kuin vuoden 2017 markkinaosuus. ProLuomu valitsee parhaan luomu-hevi-kaupan. Muita päivittäistavarakauppaa harjoittavia ketjuja ovat Tokmanni, Minimani, M-ketju ja muut yksityiset, joille jäi jaettavaksi yhteensä 7,9 prosentin osuus. 2804 kauppaa Vuonna 2018 päivittäistavaramyynti verkkokaupan kautta oli 70 miljoonaa euroa, missä kasvua edellisvuoteen +44,3 %. Myös K-citymarketin myynti kasvoi voimakkaasti (+4,0 %) edellisvuoteen verrattuna. K-supermarketin kehitys oli yksittäisistä ketjuista vahvin ja sen markkinaosuus nousikin 0,5 %-yksikköä 12,3%:iin. S-ryhmän markkinaosuus vuoden 2018 päivittäistavaramyynnistä kasvoi 46,4%:iin, missä oli kasvua edellisvuodesta 0,5 prosenttiyksikköä. Kasvua oli 3,4 %, mikä hieman ylitti Europan markkinakehityksen. Tuomaristo ratkaisee finaaliin päässeistä kaupoista voittajan. Puutarha-Sanomien arkistokuva K-supermarket Manhattanista. Luvussa on mukana sekä ainoastaan verkkokauppaa harjoittavien kotimaisten toimijoiden myynnit että fyysisten myymälöiden yhteydessä toimivien verkkokauppojen myynnit. Vahvimmin myynti kehittyi K-supermarket -ketjulla +7,7 %, joka laajeni yhdeksällä myymälällä. Verkkokaupan osuus on 0,4 % Suomen päivittäistavaramyynnistä. 4/2019 | 3 n Suomessa myynnin kasvu oli aiemmin ollut useita vuosia Euroopan hitaimpia
Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. Kaiken tekemisen ei tarvitse tuottaa välittömästi, vaan välillä asioita voi tehdä ihan vaan rakkaudesta lajiin. Suomalaisella tuottajalla ei tietenkään ole miljardeja dollareita hassattavana, mutta voimme silti oppia jotain Red Bullilta. Sen voin tässä vaiheessa lukujen valossa todeta, että kuvat, jutut ja somepäivitykset ovat kiinnostaneet valtavasti. Sisällöntuotannon suunta hakee vielä uomaansa, eikä yhteistyöllä ole kaupallisia tavoitteita. Yritys käyttää suuremman osan liikevaihdostaan kaikkeen muuhun kuin suoraan tuotteen mainostamiseen, kuin yksikään muu yritys koko maailmassa. Moni ennen marginaalissa ollut laji on noussut suuren massan tietoisuuteen tämän seurauksena ja rahat ovat varmasti kotiutuneet Red Bullille monikertaisesti. Opiskelijat ovat muun muassa antaneet neuvoja puutarhan suunnitteluun, käyneet tilavierailulla Kotipellon puutarhalla ja antaneet vinkkejä kuinka idättää kasveja syötäväksi kotona. Puutarha-alalle tarvitaan lisää innokkaita, innovatiivisia ja tulevaisuuteen tähystäviä opiskelijoita. Mitä muita omaa intohimoa tukevia toimenpiteitä voi tehdä, jotka pitkällä aikavälillä hyödyttävät brändin kehittymistä. Jokaisen brändin kannattaisi miettiä mitä muuta kuin pelkkää tuotteen markkinointia mahdolliselle kohdeyleisölle voisi kertoa. He ovat ottaneet missiokseen tukea extreme-urheilua ja ovat onnistuneet siinä erinomaisesti. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Satoa suurella sydämellä! HERKUTTELUUN! n Energiajuomajätti Red Bull puskee markkinointiin vuosittain eri lähteistä riippuen miljardeja dollareita. He tuottavat blogiimme mielenkiintoista sisältöä ja me opetamme heille vastavuoroisesti markkinointia. Uskomme opiskelijoiden sekä kotimaisen ruoantuotannon hyötyvän tästä yhteistyöstä. = Rakkaudesta lajiin Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin.. Marginaalilajeista Red Bull on päässyt ujuttautumaan myös perinteisen urheilun puolelle ja nykyään logo nähdään esimerkiksi hiihtäjätoivomme Iivo Niskasen varusteissa. Yksikään julkaisu ei ole suoraan markkinoinut puutarha-alan opiskelijaksi hakeutumista, mutta yhteistyön tarkoitus tulee riittävästi ilmi rivien välistä. Aloitimme vuoden alussa Satokausikalenterilla yhteistyön ammattiopisto Livian puutarha-alan opiskelijoiden kanssa. Onko olemassa jotain muuta tapaa toteuttaa missiota kuin pelkkä tuotteen myynti. Todella pieni osa heidän tekemisestään myy suoraan tuotetta. Marjamme kasvavat aina siellä, missä on kesä kuumimmillaan ja aurinkoisimmillaan! Tarjoamme myös laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, sieniä ja juureksia sekä Suomen laajimman luomuvalikoiman. Esimerkiksi ammattituottajilla on taatusti paljon tietoa, jota voi helposti soveltaa suoraan kotipuutarhoihin. Toivottavasti kesästä tulee hyvällä tavalla kaikille kiireinen. | 4/2019 4 MARJAISAA KEVÄTTÄ! Satotukun valikoimissa on marjoja ympäri vuoden, mansikoita, mustikoita, vadelmia, karhunvadelmia, punaherukoita... Samaa tekee Red Bull. Kuitenkin kaiken työn ohella on hyvä taas siirtää katsetta jo seuraavaan kasvukauteen. Yhteistyö on ollut mutkatonta ja opiskelijoiden tuottamien sisältöjen suosio on päässyt yllättämään
– Varhaiskaalin korjuuseen odotamme pääsevämme kesäkuun alussa. Puutarha-Sanomien arkistokuva on otettu 12.5.2012.. Ahvenanmaalta keltasipuli on loppumassa, mantereella varastot riittänevät vielä pari viikkoa. Närpiön Vihanneksen sopimusviljelijät tuottivat suippopaprikaa koko talven valojen alla. – Olemme myyneet kasvihuoneessa kasvatettua Annabelle-perunaa huhtikuun alusta ja sitä riittää kesäkuun alkuun, jolloin avomaansato tulee markkinoille, laskee Tord. Myös kevään alkupuolella auringonpaistetunteja on ollut vähän. Paprikasato on alkamassa Skullbackan mukaan erikoistomaattien tarjonta lisääntyy ja samoin kulutus. – Kurkkua myytiin alle omakustannushinnan. – Vannomatta paras, mutta kurkun tuotantomäärät ovat lyhyessä ajassa lisääntyneet paljon. 4/2019 | 5 Markkinat | Hyvää ruokahalua! Närpiö Lapväärtti Puh 020 7662 450 www.botniavihannes.com Ostamme, myymme, jalostamme, pakkaamme ja välitämme... Unkarin kaali on kallista, sillä siellä monet viljelijät ovat lopettaneet kaalin tuotannon, kun hinnat ovat olleet monta vuotta alhaiset. Ahvenanmaalla kasvihuoneperunan määrä on 30–40 tonnia. Kevätsipulia myydään Tord Sarlingin mukaan valtavia määriä ja veto säilyy hyvänä siihen saakka, kun nippusipuli tulee markkinoille. = Kevään juhlat vauhdittavat kysyntää Valoisuus lisääntyy ja uusi kasvukausi alkaa. Punasipuli loppui Ahvenmaalta jo huhtikuun alussa. Pääsiäisviikolla sen veroton hinta Helsinkiin toimitettuna oli vielä 13,20 euroa kiloa. Taimet kuitenkin selvisivät. Skullbacka sanoo ennustaneensa kurkulle vaikeuksia kasvaneiden tuotantomäärien vuoksi jo viime kesänä, mutta kesä olikin loistava. Kasvihuoneperunaa kuokitaan Tord Sarling Ahvenanmaan Puutarhahalli ÅTH:sta kertoo pääsiäisviikon olleen kiireinen, sillä kysyntä on ollut hyvä. ÅTH tuo markkinoille kasvihuoneessa kasvatetun kiinankaalin vapun alla. Lyytinen arvelee, että varsisellerin ja jenkkisalaatin istutukset alkavat heti pääsiäisen jälkeen. Varhaiskaali selvisi lumesta Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että Etelä-Savossa päästiin istuttamaan varhaiskaalia huhtikuun 4.–5. – Tomaattimäärät ovat olleet alakantissa, kun viime kesän kuumuus rasitti taimia. Kuluttajamyyntiin sopiva pienikokoinen keräkaali on Tuoreverkon toimittajilta jo loppunut, ja yli 3 kilon kaalit menevät teollisuuteen. – Heti perään tulee vappu, ja sekin pitää tuotteiden kysynnän vilkkaana. ...tomaatteja, kurkkuja, paprikoita, perunoita, salaatteja, yrttejä Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit n Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta on tyytyväinen tomaatin menekkiin ja koko talvikauden stabiilina pysyneeseen markkinatilanteeseen. Viljelijät syyhyävät pelloille kylvöpuuhiin. Tankoparsa valmistuu toukokuun puolivälissä, sillä huhtikuun alku oli viileä ja yöpakkasia oli myös Ahvenanmaalla. Nyt päästään uudelleen vauhtiin, arveli Kari pääsiäisviikolla, kun päivälämpötilat olivat jo 10 asteen vaiheilla, vaikkakin pienet yöpakkaset jatkuivat. päivinä. Tulemme tsemppaamaan sen kanssa vielä ainakin yhden talven, jolloin katsotaan, saadaanko tuotanto kannattavaksi. Nyt aurinko paistaa, totesi Stefan pääsiäisen alla. – Ulkomaista pikkutomaattia on jaloissa, sillä tuontia harjoitetaan liian pitkään. Kurkun markkinatilanne oli koko maaliskuun heikko. Kevään lukuisat juhlapyhät – pääsiäinen, vappu, äitienpäivä ja päättäjäiset – vauhdittavat hevituotteiden menekkiä. Tomaatin veroton tukkuhinta on Pohjanmaalla ollut 3,20 euroa. Markkinatilanne tasaantui huhtikuun alussa, mutta epävarmuutta on jälleen ollut. Varhaiskaalia harson alla Martti Revon viljelmällä. – Silloin oli hieno sää, mutta lunta satoi istutusten päälle. Tavallista paprikaa on jo valojen kanssa avitettuna tullut pieniä määriä markkinoille ja vapun jälkeen määrät kasvavat. Punakaalia on vielä tarjolla. – Tuote on ollut yllättävän hyvä maultaan ja säilyvyydeltään. – Istutukseen on päästävä nopeasti, sillä pellot kuivuvat
Teemme kaupasta asiakkaillemme sellaisen, että se helpottaa hänen arkeaan, sanoo Markku Hautala. Kaudet vaihtuvat ja meillä on vapaat kädet tehdä uudistuksia. Ystävänpäiväksi Mark rakensi sydänkuvilla tarroitetuista Pink Lady -omenoista massaesittelyn ja kuvasi sen eurooppalaisille jälleenmyyjille tarkoitettuun kilpailuun. Hän pääsikin huhtikuussa palkintomatkalle Italiaan. Puristemehut ovat suosiossa Kaupassa puristettavien tuoremehujen myynti on rivakasti lisääntynyt. Salaatti on lähes kokonaan kotimaista, mutta salaattisekoituksissa kotimainen tarjonta on vähäistä ja sekoituksissa italialaiset ovat vahvoilla, toteaa Mark Gulyás. Laitamme esille herätteitä, jotta asiakkaat pysähtyvät ostoksille, kuvailee hevivastaava Mark Gulyás, ja sanoo, ettei mallia ole ollut, vaan uusi konsepti on luotu kauppiaan ja hevi-tiimiläisten inspiraatiosta. PUUTARHA-SANOMAT | JÄRVENPÄÄ K-citymarket Järvenpäässä on huippukokki Matti Jämsénin Sesonki-ravintola, joka on symbioosissa hypermarketin kanssa, sillä kaikki ravintolan raaka-aineet tulevat kaupasta. Kohdevaloilla nostetaan tuotteet esille. Kauppias teki kymmenittäin tutustumismatkoja eri puolille maailmaa oleviin kauppoihin ja teetti Aalto-yliopistolla asiakkaiden syvähaastatteluja. Luomu-tuotteet on koottu yhdelle seinälle. Vuodesta 2007 kauppiaana on ollut Markku Hautala. – Ajankohtaisuus on hevissä tärkeä. Valikoima on mahdollisimman laaja, mutta Mark sanoo luomun herättävän hänessä ristiriitaisia tunteita. Värit ja tuotteet huokuvat kiinnostavuutta. Esimerkiksi supersuosittua sushia asiakkaat tulevat hakemaan Helsingistä asti. Tulokset näkyvät nyt uudistuksissa ja myynnissä. | 4/2019 6 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Mark laskee, että viikossa myydään 1500 litraa näitä mehuja. Myös kaupassa kuorittavien tuoreiden ananasten myynti on huomattava: 300–400 purkkia viikossa. Meillä on laaja verkosto ja hyvät suhteet tavarantoimittajiin, joten tuote saadaan korvattua ja sillä aikaa toimittaja saa tuotteensa kuntoon. Puoli vuosikymmentä sitten hän havahtui siihen, että asiakkaat eivät enää reagoineet entisenlaiseen tarjousrumbaan. – Olemme palauttaneet eriä, jotka eivät täytä meidän laatuvaatimuksia. Se merkitsi meidän kaupan kohdalla erilaistamista. Sesongin tulee olla läsnä Kesäisin hevissä on kolmisenkymmentä toimittajaa. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi n K-citymarket Järvenpää on aina tunnettu hyvänä ruokakauppana. Hautala halusi luoda kaupan, jonne asiakkaat haluavat tulla. Sesongin tulee olla asiakkaalle läsnä. Mark sanoo, että tilausten ja hyllytysten yhteensovittaminen vaatii organisointia. – Meillä on neljä tomaatin toimittajaa. Markin mukaan pyöreän tomaatin myynti on säilyttänyt suosionsa eikä pikkutomaattien rasiat ole irtotomaattia syrjäyttäneet. Asiakasvirta ohjautuu nyt hevin kautta muille tuoreosastoille. Oikealla diplomikauppias Markku Hautala. Lähes kaikki irtotomaatti on ympärivuoden kotimaista. Herätteillä ostamaan Hevi-osasto saatiin kauppiaan ja hevi-tiimiläisten haluamaan kuntoon viime syksynä. Osasto uudistuu jatkuvasti ja se on nyt varsin erinäköinen kuin syksyllä. Viime syksynä myös kaupan hevi-osasto rakentui tavoiteltuihin kuoseihin. = KCM Järvenpää tarjoaa Elämysmatkan hevi-maailmaan Diplomikauppias Markku Hautala on uudistanut K-citymarket Järvenpäätä viime vuosina rajusti, sillä hänellä on tavoitteena tehdä Euroopan paras ruokakauppa. – Yritämme ole kaiken aikaa askeleen edellä. Monien massaesittelyiden yllä on torimainen katos. Lue arkistosta Hyvää Pataa -lehdestä ”Euroopan parasta ruokakauppaa” -artikkeli; hyvaapataa.fi/artikkelit. Uudet kalusteet otettiin hevissä käyttöön viime syksynä. Hyllyjen yläpuoleiset seinät on peitetty sammaleen omaisella katteella, josta pistää esiin saniaisten kaltaisia lehtiä ja varpuja. – Maapallon toiselta puolelta tuodaan luomua, vaikka vastaavan tavanomaisesti viljellyn ja puhtaan tuotteen saisi kotimaasta. Asiakas voi saada kaupastamme asioita, joita hän ei tavallisesti saa. – Vaikka visuaalisuus on tärkeä, se ei riitä, vaan tuotteiden tulee olla priimaa, korostaa Mark ja kertoo, että jokaisen tulevan tuote-erän laatu tarkistetaan. Hautala halusi selvittää, mikä sytyttää ja sammuttaa asiakkaiden halun tulla kauppaan. – Johtopäätökseni oli, että kun evoluutio ei toimi, tarvitaan revoluutio. – Olemme luoneet hevistä elämyksellisen paikan – haluamme ylittää asiakkaiden odotukset. Markin lisäksi vastuullisena hevissä on Niina Niukkanen. Tuontikurkkua ei tarvitse ottaa myyntiin, sillä kotimaisen tarjonta riittää. – Kirsikkatomaateissa ulkolaisten tarjonta painaa päälle. Kesäaikaan yli puolet on kotimaista
– Pääsin heti töihin K-citymarket Jumbon heviin. Hän rakastui suomalaiseen tyttöön ja nyt heillä on kolmilapsinen perhe. Mark kertoo, että hänen isovanhemmilla oli hedelmäja viinitila Unkarissa. 4/2019 | 7 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Massapöytien päällä on torikatoksia, joissa on kohdevaloja itse tuotteisiin. Mark Gulyas lataa espanjalaisia mansikoita tarjolle. Frukt och grönsaker från soliga Åland. 2. Mark tuli Unkarista 1. Mark sanoo, että hän on saanut tehdä työtä hyvissä kaupoissa, joissa hevi on ollut korkealla tasolla. Nyttemmin myös hänen vanhempansa ovat muuttaneet Suomeen lähelle lastenlapsia. Asiakkaat kohtaavat torimaista fiilinkiä huokuvan hevin. – Minulla on intohimo heviin. Mark on asetellut tynnyrin päälle herätteeksi retiisinippuja edulliseen hintaan. 3. Työskentelin siellä hevi-hoitaja Sanna Mönttisen parina seitsemän vuotta ja molemmat tulimme K-citymarket Järvenpäähän, Sanna neljä ja minä kolme vuotta sitten. Myynti 02 83877141 . Sanna oli uudistamassa K-citymarket Järvenpään heviä, mutta tammikuussa hän siirtyi kauppias Erkki Zaiedman palvelukseen K-supermarket Kauklahteen, joka avataan kesään mennessä. Siellä olin pari vuotta ja sitten menin K-supermarket Mustapekkaan. 1 2 3. info@vihreakeiju.com www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo Suomi Mark Gulyás tuli Suomeen opiskelijavaihdossa vuonna 2004 yhdeksäksi kuukaudeksi. Täällä voisi työskennellä iltaan asti, mutta täytyy pitää vapaaaika ja työ erillään, jotta jaksaa, sanoo Mark. Kyröntarhat Oy . Tähän aikaan vuodesta hevin osuus on 12 prosenttia ruokakaupan myynnistä, mutta kotimaisen marjasadon alettua se tulee nousemaan
Avausviikonloppuna saimme tehdä tosissamme töitä, jotta tavara hevissä saatiin riittämään ja ajoissa esille. – Tämä talo on keskikokoinen – Myllyn ja Itäharjun Prismat ovat suurempia. Hevissä on Prisma-konsepti, mutta painotamme paikallisten viljelijöiden tuotteita. – Meillä on vilkas kilpailutilanne. Kauppa on edeltäjäänsä 2500 neliötä suurempi ja myös Kesäpihaa on laajennettu. Paikallisuus näkyvillä Hevi-osasto on laaja, kahden seinämän rajoittama alue, jonka täyttävät lukuisat massapöytäryhmät. Ympärille on tulossa lisää asutusta. Eija Varjonen lataa piikkiöläisen Juntin puutarhan kurkkuja lisää esille. Prisma pitää yllä nostalgiahenkeä myymällä Kenguru-sämpylöitä. Myyntipäällikkö Jarno Örnberg tuli Piispanristille Prisma Myllystä Raisiosta. PUUTARHA-SANOMAT | KAARINA viikon aikana satokausituotteiden myynti on yllättänyt; passionhedelmää myytin eniten kaikista Prismoista. Aikoinaan samalla paikalla sijaitsi Kenguru-market. Myyntipäällikkö Jarno Örnberg sanoo uuden hedelmähyllyn herättäneen positiivista huomiota. Kokonaismyyntiala on 7000 neliötä ja päivittäistavaroiden osuus on 3200 neliötä. | 4/2019 8 n Turun Osuuskauppa sai runsaassa vuodessa rakennettua uusiksi Prisma Piispanristin. päivänä 2019. – Hevi on siisti, raikas ja tuore. Käyttötavarassa ja päivittäistavarassa molemmissa löytyy valikoimaa kompaktissa koossa. Tiia kertoo, että ensimmäisen Piispanristin Prisma avattiin uudistettuna Prisma Piispanristi purettiin ja rakennettiin uudeksi 1 vuoden ja 2 kuukauden aikana. Piispanristin Prisma on nykysuuntauksen mukaisesti tehty energiatehokkaaksi: valaistus on ledeillä, pakasteet ja maitokaapit ovat varustettu ovilla. Elintarvikkeessa on laaja palvelutiski. Vaikka vanha Prisma purettiin kokonaan, niin kauppa keskeytyi vain pariksi kuukaudeksi, kun asiakkaita palveltiin siirrettävällä konttimarketilla, jossa oli S-marketin valikoima. Liikekeskuksen palvelutarjontaa täydentävät Presso-ravintola, S-Pankki, Kultajousi, kampaamo, Silmäasema, suutari, pakettiautomaatti sekä Nosto-automaatti. – Emme ole vielä päässeet ylläpitotilanteeseen, kun koko ajan on ollut täyttöä. Aurinkovoimala katolle Piispanristin Prisma sijaitsee Uudenmaantien varrella Turusta 6 kilometriä Kaarinaan päin. Otamme asiakkailta mielellään vastaan valikoimatoiveita. Kylmäaineena on hiilidioksidi. Lähistöllä ovat kauppakeskus Skanssi ja Kupittaan K-citymarket sekä vajaan 4 kilometrin päässä Kaarinan kaupat. Prisman palveluksessa on 80 henkilöä, joista elintarvikkeessa on 35. – Katolle on nyt asennettu aurinkovoimala. Hän vastaa tilauksista ja purkutiimissä on 2–6 henkilöä. Se kattaa aurinkoisina päivinä puolet rakennuksen energiankulutuksesta, lisää Örnberg. Käytävät ovat leveitä ja 8 itsepalvelukassaa nopeuttaa asiointia. Avausviikonlopun myynti oli loistava ja saimme runsaasti positiivista palautetta, kehaisee myymäläpäällikkö. – Sijaitsemme työmatkaliikenteen varrella ja seutu kehittyy. Heviin tuoreutta Jarno Örnberg sanoo, että hevissä pyritään mahdollisimman tuoreisiin tuotteisiin ja osuvaan valikoimaan. Uuden Prisman avauspäivä oli huhtikuun 4. – Suuri osa henkilökunnasta on kokenutta ja jokaisella alueella on osaajia, kiittelee myyntipäällikkö Jarno Örnberg. Tiia Nyman on iloisesti yllättynyt satokausipöydän tuotteiden menekistä. Niillä on hyvä kysyntä, vaikka myyntihinta on yli euron kalliimpi kuin tukun kautta tulleilla kurkuilla.. Hevin vetäjänä on Tiia Nyman. Prismojen hyllykartat hevissä yhtenäistyvät ja keskitilan massaesittelyt pidetään matalina, jotta asiakkailla on esteetön näkymä
Epetrade Oy Ratakatu 7 06100 Porvoo puh. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. Siitä marketkaupan osuus oli 429,8 milj.€ ja kasvua 4,9 %. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. 09 8036 408 myynti@epetrade. Vuonna 2019 Turun Osuuskauppa aikoo hakea marketkaupan kasvua jatkamalla toimipaikkojen uudistamista ja kehittämällä tuoteja palveluvalikoimaa. – Meillä on rinnakkain tukun tuotteita ja paikallisten viljelijöiden tuotteita. Osuuskaupan käynnissä olevasta, reilusti yli 100 miljoonan euron investointiohjelmasta kohdistui viime vuodelle yhteensä 51,2 miljoonaa euroa. • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. – Kalusteet ovat matalia, jotta asiakkailla on näköyhteys koko hevi-osastoon. Tilivuoden tulos oli 11,3 miljoonaa ja asiakasomistajille maksettiin Bonusta 18,9 miljoonaa euroa. – Osuuskauppojen hyllykartat yhtenäistyvät, ja me olemme toteuttamassa niitä ensimmäisenä. Prisma Piispanristi vahvistaa marketverkostoa. = Prismassa on laaja irtoperunoiden valikoima.. Varhaisperunan pienviljelijän valintaa ei ole vielä lyöty lukkoon. Erikoishedelmät tuodaan esille seinään kiinnitetyillä pyöreäreunaisilla tarjottimilla. Nyt Järvikylän ruukut ovat kompostoituvia. Keskilattia jää kauppakohtaisesti päätettäväksi, kertoo Tiia Nyman. Osuuskauppa työllisti 2235 henkilöä. #vihervoimaa Tarkasta alueesi lajitteluohjeet. Vuoden mittavin investointi oli uuden Prisma Piispanristin rakentaminen Kaarinaan. TOK:n marketkauppa on kasvussa Vuonna 2018 Turun Osuuskaupan liikevaihto kasvoi 3,1 prosenttia edellisvuodesta ja oli 595,4 miljoonaa euroa. Tuoreille marjoille ja pilkotuille hedelmille on oma kylmäkalusteryhmänsä, joka on sijoitettu kulkureitin varrelle, kertoo Tiia. Hevissä on esillä paikallisten puutarhojen tuotteita kuten Juntin kurkkuja ja DeliVerden salaatteja. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. 4/2019 | 9 KOMPOSTOITUVA uusi Ruukku mä hajoon! Kyllä otti puskaan, kun juuret oli muoviruukuissa. www.epetrade. Kitola toimittaa irtoperunaa Agripo-kalusteissa. Asiakasomistajamäärä vuoden lopussa oli 157 590, jossa kasvua oli 7622 asiakasomistajaa. Tiia Nyman sanoo uusien hedelmähyllyjen herättäneen positiivista huomiota
Lidlin aiemmat jakelukeskukset ovat olleet Laukaalla ja Janakkalassa. Se on pohjoismaiden ympäristöystävällisin pt-kaupan logistiikkakeskus, sanoo hevipäällikkö Arttu Syrjänen Lidl Suomi Ky:stä. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Myymäläpäällikkö Katriina Sluyts kiittelee myymälän henkilökuntaa siitä, että asiakkaat ovat kokeneet saaneensa hyvää palvelua ja laadukkaita tuotteita.. Järvenpään Lidl panostaa hevin kiertoon Lidlillä on Suomessa jo 182 myymälää ja sen markkinaosuus Nielsenin myymälärekisterin mukaan oli viime vuonna 9,6 %. 017 281 1133 www.tuoreverkko.. – Järvenpään jakelukeskuksen ylösajo sujui kiitettävästi. Sen markkinaosuus hätyyttelee jo 10 prosenttia Nielsen tutkimuksessa. | 4/2019 10 Satoennuste 2019 Jäävuorisalaatti Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu Kiinankaali (vihreä/punainen) Romaine, rapea romaine, pikkusalaatti Keräkaali Punakaali Kukkakaali Parsakaali Lehtikaali Pavut (pensaspapu, litteä härkäpapu) Lehtiselleri Sipuli Purjo Kesäkurpitsa Savoijinkaali Kurpitsat (hokkaido-, myski-, spagetti-, säilöntä-, halloweenkurpitsa) Herukat Avomaankurkku Suippokaali (vihreä/punainen) Kyssäkaali Palsternakka Käärylekaali Fenkoli VARHAISKAALI Herne Punasikurisalaatti Varsiparsakaali MYSKIKURPITSA JATKUU Tilli/kruunu Retiisi Vesimeloni Vadelma (kausihuone) Romanesco Raparperi Puh. Myymälöissä tavaran kierto pyritään pitämään nopeana, joten hevissä pärjätään ilman kylmätiskejä. Lidlin Arabian myymälä sai tunnustusta Iltalehden lukijakilpailussa. Tänä keväänä käynnistyi Lidlin kolmas jakelukeskus Järvenpäässä. Ruusukaali Mansikka (kausihuone) n Saksalaislähtöinen Lidl-ketju on vakiinnuttanut paikkansa kolmanneksi suurimpana kaupparyhmänä Suomessa
Arttu Syrjänen sanoo Lidlin panostaneen kotimaiseen perunaan ja perunan myynti on pitänyt pintansa. Itse pidän hyvänä sitä, että emme rakenna torimaisia massoja, vaan tuotteet ovat laatikoissa, jolloin tuotteet eivät paina toisiaan ja säilyvät hyvinä. – Meidän linjanamme on se, että aina kun on kotimaista vaihtoehtoa laadukkaana saatavana, otamme sen myyntiin. – Olemme strategisten toimittajien kanssa suunnitelleet saatavuutta niin, ettei katkoja taimien vaihdon yhteydessä tulisi. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. Tässä onkin edistytty hyvin. Made in närp es Nauti raikkaan makeista, karkkimaisista tuotteista joko sellaisenaan tai omissa lempiruoissasi. – Hyvin positiivisesti olen ottanut päätöksen siitä, että myymme vain Reilun kaupan banaaneja. Uutuus ! #snäxi jakelukeskuksesta toimitetaan tuotteet päivittäin noin 70 Etelä-Suomen myymälään. Hevi-tuotteiden esillepano perustuu nopeaan kiertoon. Syrjäsen mukaan esimerkiksi kurkku on ympärivuoden pääsääntöisesti kotimaista. 4/2019 | 11 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Arttu Syrjänen on tyytyväinen salaattien ja yrttien sekä tomaattien monipuoliseen kotimaiseen tarjontaan. Asiakkaat kuitenkin määrittelevät, mitä haluavat ostaa ja jos hintaero on moninkertainen, tuomme heille vaihtoehdon tarjolle. = Logot, esitteet, yritysilmeen päivitys, pakkaussuunnittelu, nettisivut – helposti, nopeasti ja joustavasti! TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 |. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Muut lukijoiden esille nostamat kaupat olivat K-supermarket Pähkinä, K-citymarket Järvenpää ja Food Market Herkku Itis. – Hevin menekki on tänä aikana kasvanut merkittävästi. Tuotepakkaukseen on käytetty mahdollisimman vähän muovia ja pakkaus on 100% kierrätettävä. Emme tarvitse myymälöissä kylmäkalusteita, kun tuotteita ei ole tarkoitus säilöä myymälöissä, kertoo Syrjänen. Kultainen Pippuri Arabian myymälälle Helsingin Arabiassa sijaitseva Lidl-myymälä valittiin Suomen parhaiden ruokakauppojen joukkoon Iltalehden Kultainen Pippuri -lukijaäänestyksessä. Myymälä sijaitsee Arabian kauppakeskuksen pohjakerroksessa ja se avattiin viime vuoden tammikuussa. Myymäläpäällikkö Katriina Sluyts kertoo yllättyneensä positiivisesta saadusta tunnustuksesta. Peruna tulee nostaa jalustalle sen arvon nostamiseksi ja peruna voikin olla seuraava megatrendi. Kolme hurmaavaa uutuustuotetta TRIO, MINIPAPRIKA ja IVORINO. – Yrttien kovimmat kasvuvuodet ovat takana, mutta edelleen kasvu jatkuu tasaisena. Myös jakelukeskuksissa pidämme tavaramäärän optimaalisen sopivana. – Meillä on hyvät työkalut, joilla voimme ennakoida myymäläkohtaisesti menekkiä. – Kotimaisen perunan valinta on vastuullinen teko. Tuotteet tulevat aamupäivällä ja iltapäivällä ne ovat jo keräilyssä. Saimme perheenlisäystä Kolmoset tuli Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristinestadsvägen 375, 64200 Närpiö, puh. 020 1160 600, info@narpesgronsaker.?, www.narpesgronsaker.. Hän on ollut Lidlin palveluksessa jo 12 vuotta. Olemme tuoneet lajikkeita esille kuten Jazzya, Bellarosaa ja Annabellea sekä kesällä Jussia. Asiakkaatkin ovat antaneet sille arvoa. Se on ravintorikas ja sen hiilija vesijalanjäljet ovat pienet verrattuna kilpaileviin tuotteisiin. – Jaamme tuotteita myymälöihin 7 päivänä viikossa. Uutena yrttinä korianteri on vakiinnuttanut asemansa. Peruna on vastuullinen valinta Lidl on tuonut tuotteiden kotimaisuutta korostetusti esille
= Mikko Kaukonen on Vuoden Kokki 2019 Puutarhan Kevätmessujen yhteydessä käydyssä kilpailussa Vuoden Kokki 2019 -tittelin voitti Mikko Kaukonen ja Vuoden Tarjoilija 2019 -kilpailun voitti Heidi Martikainen. (09) 773 68 68 www.heikinlihaoy.com Kotimaiset elintarvikkeet öljyhampusta ja kaurasta! Suomalaista superfoodia parhaimmillaan! Myynti • Organic Health Tukku suppilog.. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Kuva Santeri Stenvall / ELO-säätiö. Vuoden Kokki 2019 -kilpailun päätuomari Henry Tikkanen kertoi, että finaalitehtävä oli kaksiosainen ja siinä testattiin finalistien osaamista laaja-alaisesti. Työpajankatu 2 00580 Helsinki Puh. Saatavilla GN-mittaisessa 1,2 kg pakkauksessa, tarjoiluvalmiina esimerkiksi salaattibaareihin ja noutopöytään. Vuoden Kokki 2019 -kilpailun voittaja Mikko Kaukonen onnistui jokaisessa kilpailutehtävässä. Hänen aiempia työpaikkoja ovat olleet mm. Mikko Kaukonen sanoi, että päivittäisessä työssä hänelle on tärkeää sekä itsensä että muiden kehittäminen, puhtaat ja laadukkaat raaka-aineet sekä suomalaisen ruokakulttuurin edistäminen. SYÖ KEVYESTI JA KUNTOILE! n Kovatasoisen kokkikilpailun voittaja Mikko Kaukonen työskentelee ruoka-alan monitoimiyrityksessä Food Camp Finlandissa. – Tulevaisuudessa toivon suomalaisen ruokakulttuurin kehittyvän sekä sen arvostuksen nousevan kansainväliselle tasolle. Mikko Kaukonen kertoi, että hän haki mukaan kilpailuun muutaman alalla työskentelevän kollegan kannustamana. • impolankasvitila.. | 4/2019 12 JUUSTOLEIPÄKUUTIOT NYT LAKTOOSITTOMANA! Raikas lähitilan maito on makumme salaisuus. Katso lisää ja tutustu koko valikoimaan: vaalanjuustola.. Hänen työpaikkansa on helsinkiläisessä ravintola Farangissa. Vuoden Tarjoilija 2019 on Heidi Martikainen. Yhteydenotto: myynti@vaalanjuustola.?, 044 512 1712. – Ensimmäinen tehtävä oli valmistaa kolme erilaista ”Street food” annosta 12 hengelle (kasvis-, kalaja äyriäinen). (09) 761 470 Fax. Laktoosittomat Juustoleipäkuutiot on valmistettu puhtaista raakaaineista ja tuoreesta kotimaisesta lähitilojen maidosta. Vähäsuolainen ja proteiinirikas perinneherkku täyttää vaativimmankin ammattilaisen toiveet niin salaateissa, ruoanlaitossa kuin jälkiruoissakin. Olen tyytyväinen että, pystyin ylittämään itseni kilpailussa jännityksen ja paineen alla. Tutustu koko valikoimaan: vaalanjuustola.. Toisen tehtävän teemana oli ”Old School”, jossa pääraaka-aineena oli islantilainen karitsa ja se esiteltiin vadilta tuomaristolle. Finaalissa toiseksi sijoittui Christian Angelov, Ravintola Savoy, Helsinki ja kolmanneksi Leeni Hyvärinen, Ravintola Palace, Helsinki. – Tämä oli nyt viides kerta, kun olin mukana tavoittelemassa Vuoden Kokki -titteliä. Kilpailu toi mukanaan uusia kokemuksia ja toivomani voiton. Siksi ne maistuvat niin hyviltä. KEVÄTTÄ RINNASSA. • suoramyynti Kaarlo Impola • 040 725 0065 • Kämmäkäntie 754, Sastamala info@impolan.. ravintola Olo, Grotesk, Havis, Lyon, Frescorante ja Bellevue
Lisukesalaatteihin ja salaattiaterioihin! Kesän makeimmat kotimaiset tomaatit tulevat Pohjanmaalta. Aina jotain Uutta – Aina jotain Hyvää Laajasta valikoimastamme löytyy jokaiselle jotakin! Kysy lisää tuotteistamme 06 781 2411. Huuhtele ennen käyttöä. alkaen. Uutuus 9.5. alkaen Uutuus 9.5. Fresh Servant Oy Ab • Marjasaarentie 12, 68870 Edsevö • www.hetkessa.fi • www.fresh.fi Erikoissalaatteja ruoanlaittoon ja salaatteihin
Viljelyssä on myös silpoydinhernettä ja hehtaari vadelmaa, mutta sen avomaatuotanto on päättymässä. Kahden vuoden viljelykokemus on kuitenkin osoittanut, että satoa on mahdollista saada yli 500 grammaa taimelta – jotkut viljelijät pääsevät yli 600 gramman. Maatilan peltoala on 165 hehtaaria. PUUTARHA-SANOMAT | SALO Kasvutunnelit nopeasti ja edullisesti www.soininen.de Vielä ehtii kevään toimituksiin! Nopeat toimitukset! Kauppahuone Soininen 020 752 8040 queens.fi • Kysy lisää: info@queens.fi • 045 125 1257 TUOTTEIDESI TUNNETTUUTTA! Raikkaita yritysilmeitä, reipasta mainontaa ja erottuvia pakkauksia. – Hollannissa katsotaan, että tietyillä herkillä lajikkeilla on aivan OK, jos tyvimätää on alle 10 prosenttia. Tunneleita alettiin pystyttää 2016 ja ensimmäinen sato niistä saatiin 2017. Antin mukaan Tray-taimissa esiintyy tyvimätää yleisemmin kuin HWB-taimissa. – Tämä Kurjentila on ollut saman suvun hallussa 1560-luvulta alkaen. Antti otti sukutilan isännyyden vuonna 2006. – En laskelmissani ollut uskonut tunnelimansikan satotasoon. Odotuspetitaimissa tyvimätää on alle prosentissa taimista. Antin toimesta Helteen tuotevalikoimiin ovat tulleet myös mansikantaimet. Instagram Pinterest Facebook wiplant.fi Tunnelimarjaa HWBtaimista – Pohdiskelin puolenkymmentä vuotta tunnelien rakentamista, mutta en saanut niitä mielessäni kannattavaksi. Tärkein kriteeri hänelle on marjojen hyvä laatu. 040 741 54 57 Kari Komulainen n Antti Koski viljelee kesäkaudet kotitilaansa Salon Perttelissä ja talvikaudet hän hoitaa Liedossa Puutarhaliike Helteellä avomaanvihannesten siemenkauppaa. Antti Koski viljelee maatilallaan mansikkaa sekä avomaalla että tunneleissa. 14-17, Närpes, 0400-233480, wiplant@tawi.fi, www.wiplant.fi www.wiplant.. KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA KASVATA Amelanchier aln. Tunneleita on nyt 1,5 hehtaaria ja marjat myydään rasioituna keskusliikkeille.. Kurjentilalla panostetaan mansikkaan Marjojen tuotanto tunneleissa lisääntyy rivakasti. Näinhän se yleensä käy. Toki lajikkeiden välillä on eroa. | 4/2019 14 Mansikan paakkutaimet: POLKA, RIA, BOUNTY, JONSOK, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, BORGUNN (uutuus) marjoniementaimitarha.. Antti Koski on parissa vuodessa rakentanut 1,5 hehtaaria tunneleita mansikan tuotantoa varten. Ne ovat vähän kalliimpia, mutta nopeampia istuttaa kuin odotuspetitaimet. 0400 623 840 Jouni Suppola SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! Mansikan paakkutaimet: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, VALOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK tahvoset.. ’Smoky’ Följ oss Seuraa meitä: Odla saskatoonbär! Viljele saskatoon-marjat! Östanåkersv. – Kun tilasin taimia itselle, totesin, että voinhan minä tilata niitä muidenkin tarpeisiin. Kun investointituki tuli, päätin, että nyt jos koskaan ne ovat kannattavia, kertoo Antti. 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA, BORGUNN peuraniementaimitarha.. – Osa viljelijöistä käyttää vastaavan kokoisia Tray-taimia, jotka ovat valmistettu poteissa. Antin isä aloitti mansikantuotannon jo 1992. Pääosa pelloista on viljalla ja mansikkaa on avomaalla 12–15 hehtaaria ja tunneleissa 1,5 hehtaaria. Antti Koski istuttaa tunneleihin kookkaita odotuspetitaimia eli HWB-taimia (Heavy waiting bed -plants), joissa juurenniskan halkaisija on vähintään 22 millimetriä
Lannoitusta annetaan tippujen kautta jokaisella kastelukerralla. Tunneleissa on pöytien päällä lisänä harsot, mutta aamulla mansikan kasvualustat olivat kohmeessa. – Aikaisuus ei kuitenkaan ole meille kovin tärkeää. Antilla ei ole haluakaan jatkaa satoa enää syyskuulle, sillä silloin alkaa viljan puintitouhut. Kasvualustana on kookos. Kastelun pituus on meillä 1 minuutti 45 sekuntia. Jos havaitset jotain olevan vialla, olet jo myöhässä. Avomaalta Sonataa Tunneleissa kasvinsuojelu pystytään hoitamaan biologisin menetelmin, mutta avomaalla käytetään kasvinsuojeluaineita tarpeen mukaan. Johtolukuna on 1,7, jatkuvasatoisilla lajikkeilla kasteluvesi on hieman laimeampi. Antti toteaa, että jos mansikkalaatikot olisivat maassa, aikaistaisi se satoa viikon verrattuna pöytäviljelyyn. – Emme pyri kahteen satoon, sillä Suomen kesä on lyhyt ja kahdet taimet edellyttäisivät tunneleiden lämmittämistä. Viimeiset istutukset tunneleihin teemme toukokuun lopulla. – Ensiksi rakennetuissa tunneleista tippuletkujen väli on 25 senttiä, jolloin laatikoiden väliin jätetään rako. Infaco F3015 akkukäyttöiset oksasakset Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Soiton päässä valmiina palvelemaan! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki • 040 920 8120 Tarvikkeet saatavilla nyt myös verkkokaupastamme taimituotanto.net Marjatilan taimet ja tarvikeet Mansikan ja vadelman taimet -myös luomutaimia saatavilla Varaa ajoissa pakkaustarvikkeet -laatikot, roveet, rasiat ja kannet Kasvustartti tulevaan kauteen 7.5.2019 klo:10-15 Marja-Suomen Taimituonnolla Tarjolla tietoa, työnäytöksiä, viljelytarvikkeita, keittoa ja kakkukahvit Tervetuloa! Kastelu-lannoitus avainasemassa Tunneleita on 14 kappaletta, malliltaan englantilaisia Haygrove-tunneleita. Käytännön viljelmällä koetoiminta ei kuitenkaan anna kovin luotettavaa kuvaa, kun viljely tapahtuu päälajikkeen ehdoilla. Liian aikaisin tulleet lämpimät säät saavat kasvun alkamaan ja sitten tulee pakkasöitä. horticum.. Pituudeltaan ne ovat 100–140 metriä. päivän aikoihin oli liki 10 asteen yöpakkasia. 4/2019 | 15 Lisätietoja: HORTICUM OY 044 278 3614 mikko.wilen@horticum. Sammal on takaraivossa: pitäisikö sitä kokeilla. Toukokuun lopulla mansikasta on usein ruuhkaa ja vasta kesäkuussa kuluttajat rupeavat ostamaan mansikkaa enemmän. Suurehko kasvualusta antaa Antin mukaan hieman pelivaraa, mutta kastelussa ei saa olla katkoja ja automatiikan tulee toimia varmasti. – Kokeiluun on tänä vuonna tulossa 4 uutta lajiketta ja yksi jatkuvasatoinen lajike. Antti toteaa menneen talven olleen hyvä, kun Perttelin seudulla on ollut 30–50 sentin lumipeite. Kasvualustojen vertaaminen on kuitenkin vaikeaa, kun niiden kasteluvaatimukset ovat erilaiset, pohtii Antti. Laatua aikaisuuden kustannuksella Kurjentilalla tunneleita ei lämmitetä. – Haastavin vaihe on kuitenkin keväällä, kuin kevättuulet kuivattavat kasveja. Viljelijänä en istuttaisi Polkaa lainkaan, vaikka sen talvenkestävyys on hyvä. Kurjentilalla tunneleista sato alkaa kesäkuun 10. – Polkaa on pakko istuttaa, kun osa asiakkaista vaatii sitä. päivän aikoihin ja saman aikaisesti alkavat kypsyä harson alla viljellyt aikaiset lajikkeet avomaalla. – Englanti on tunnelimarjan johtava maa ja siellä kookos on yleisin kasvualusta. Kuhunkin laatikkoon istutetaan 5 tainta, jolloin rivimetrille tulee 11 tainta. Päivä aloitetaan ja lopetetaan tarkastuskäynnillä, opastaa Antti Koski. – Laatu on meille tärkeintä ja pöytäviljelyssä tulee parempaa laatua. Jatkuvasatoiset mansikantaimet on istutettu harvempaan, 3 tainta laatikkoon eli 6 tainta rivimetrille. Suurin osa Kurjentilan mansikkasadosta menee tukkuihin ja tunnelimarjat myydään rasiamarjana keskusliikkeille. Kun mansikan viljely siirtyy avomaalta tunneleihin, viljelijällä haasteellisin asia on kastelun ja lannoituksen hallinta. Näin saamme hyvälaatuista satoa kesäkuusta elokuun loppuun. Päälajike on Malling Centenary ja kahdessa tunnelissa viljellään jatkuvasatoista Favoria. Talviharsot ovat olleet koko mansikka-alan peittona. Avomaalla päälajikkeena on Sonata ja muut merkittävät lajikkeet ovat Honeoye, Rumba ja Allegro. =. Maanpinnalla mansikkakasvusto on kosteampi, vaikka mansikka viljellään astiassa, tietää Antti kokemukseen perustuen. Kuhunkin laatikkoon tulee kaksi tippua. – Tunneleissa kaikki tapahtuu nopealla tempolla ja viljelijän tulisi pystyä ennakoimaan. Mansikkalaatikot ovat poimintakorkeudella olevilla pöydillä ”table top -viljelynä”. – Kesällä 2017 riitti 10 kastelukertaa päivässä, mutta viime kesänä joutui kastelua antamaan 20–25 kertaa vuorokaudessa. Antti istuttaa taimet Bato-laatikoihin, jotka ovat 42 senttiä pitkiä ja niiden tilavuus on 11 litraa. Ensimmäiset istutukset tehtiin huhtikuun alkupäivinä, ja vielä 11
Tunnelimuovien vaihto 3 vuoden välein Varhaisvihannesten viljelyssä tarvitaan käsiperkausta, kun torjunta-aineiden varoajat ovat pitkät. Porkkana kestää painepesun, mutta sipuli ei. Porukka vaihtuu vähitellen ja vanhat työntekijät opettavat uusia. – Meillä on nykyisin seitsemän tunnelia, joiden yhteisala on puoli hehtaaria. Kauppa haluaisi nippuja pitempäänkin, mutta niputuksen kustannukset ovat suuret, toppuuttelee Jukka. Toinen työporukka aloittaa sitten vaiheistetun niputustyön. Nippusipulia saadaan myyntiin toukokuun viimeisellä viikolla ja nippuporkkanaa kesäkuun toiselta viikolta alkaen. Tuunan tilalla kausihuoneita ei lämmitetä, vaan auringonpaiste kohottaa niiden lämpötilan pariin kymmeneen asteeseen, vaikka ulkona olisi nollakeli. Nippuvihanneksissa kilohinta on parempi verrattuna irtosatoon, mutta työkulutkin ovat suuret. Tuuna toteaa, että Valko-Venäjältä ja Venäjän Karjalasta tulevien henkilöiden työmotivaatio on kohdallaan. Tilan peltoala vuokramaineen on 150 hehtaaria. Tottunut työporukka Tuunan tilalla työskentelee kesäkautena parikymmentä henkilöä kolmen kuukauden ajan. – Niputuksessa on monta työvaihetta. Siitä 45 hehtaaria on porkkanalla, 15 hehtaaria punajuurella, 2–3 hehtaaria nippusipulilla ja pari hehtaaria keltaja raitajuurella. Porkkana kylvettiin tunneleihin samoihin aikoihin ja avomaalle ensimmäiset kylvöt tehtiin huhtikuun 10. – Tänä kesänä keltaja raitajuuren viljelyalat tuplataan, kun kauppa haluaa niitäkin niputettuina, toteaa Jukka. “ – Kauppias Ari Kuittinen Aina jotain uutta ja yllättävää! n Laitilassa on viljelty jo puolen vuosisadan ajan sipulia ja porkkanaa kausihuoneissa, joiden kaaret tehtiin laudoista. Nippuvihannekset ovat jo kasvussa Nippuvihanneksilla saadaan tuoreutta ja näyttävyyttä kauppojen hevi-osastoille. Tuunan tilalla nippuvihannesten tuotanto alkoi 1970-luvulla. Jukka toteaa huhtikuun 11. Laitila on perinteisesti ollut merkittävin nippusipulien ja -porkkanoiden tuotantoalue. Kausihuoneissa viljellään sipulia, punasipulia ja porkkanaa. Osa porukasta aloittaa vihannesten noston aikaisin aamulla laittaen ne vesipaljuun likoamaan, mikä helpottaa mullan irtoamista ja sipulien kuorintaa. päivänä, että kolme viikkoa aiemmin maahan pistetyt sipuli-istukkaat ovat puskeneet jo hieman naattia maan pinnalle.. Suunnittele hivenlannoitus viljavuustutkimuksen perusteella P. Tuunan tilalla aletaan niputtaa myös keltajuurta ja raitajuurta. PUUTARHA-SANOMAT | LAITILA Jukka Tuuna viljelee nippuvihanneksia muovitunneleissa. Työsaavutuksen tulisi olla henkeä kohden noin 50 nippua tunnissa, mutta harvat siihen pystyvät. Sekä tunneleissa että avomaalla käytetään harsoja lämmittämään maata. | 4/2019 16 RIITTÄVÄTKÖ RAVINTEET. Kolme viikkoa myöhemmin istukkaista työntyy maan pinnalle viisisenttiset varret. – Teemme nippuja elokuun puoliväliin saakka ja tunnelien sadon lisäksi niputamme pari hehtaaria avomaan satoa. Osa henkilöistä kuorii sipuleita, toiset niputtavat, osa leikkaa ja osa laittaa laatikkoon. – Sipulin niputuksen alkaessa toukokuulla itse sipuli on kooltaan vähäinen, mutta tärkeää on, että naatti on isoa ja kaunista. 044 5885 260 • Sammonkatu 8 • 90570 Oulu • www.suomenymparistopalvelu.fi Hyödynnä veloitukseton näytteiden keräilypalvelumme katso lista kotisivuiltamme “SUORAAN PUUTARHALTA KAUPPAAN” Citymarket Linnainmaa, Tampere ETSII: SUOMALAISTEN LUOMUTUOTTEIDEN SUORATOIMITTAJIA Ota rohkeasti yhteyttä! ari.kuittinen@citymarket.fi K-citymarket Linnainmaa “laajemman valikoiman puolesta.. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.fi P. päivänä. Vihannesviljely on laajentunut merkittävästi avomaalla, kertoo Jukka Tuuna, joka otti tilan ohjakset vuonna 1996. Nippuvihanneksia 3 kuukauden ajan Ensimmäiset istukassipulit on tänä vuonna pistetty tunneleihin kasvamaan maaliskuun 22. päivän aikoihin
Siinä on muun muassa työntekijöitä koskevia asioita. Sitä täytyy vähitellen kastella, että vesi saadaan uppoamaan maahan. – Työkoneita saa uusia ja kehittää kaiken aikaa. Punasipulilajikkeena on Red Baron, kun uudempaa lajiketta ei ole löytynyt. Muovin vaihtovuonna huone jätetään talveksi ilman katetta, jotta luonnonsateet kastelevat maapohjan. Elokuussa nostetaan Namdalia ja Romancea. Tuunan tilalla vihanneksia niputetaan kolmen kuukauden ajan. Jos samalla lohkolla viljelee jotain vihannesta kaksi vuotta, on torjunta-aineiden käyttö mietittävä tarkoin etukäteen, sillä niillä voi olla peräkkäisten käytön kielto, pohdiskelee Jukka. Mahdollistaa ylikastelun ja takaa juuriston hyvinvoinnin. Tuuna on yhteistyössä kanalaa pitävän naapurin kanssa. Muovihuoneissa maata parannetaan ajamalla sinne hiekkaa ja turvetta, selvittää Jukka. Itse yritän vain viljellä ja toiset saavat myydä. Niputustyöt tehdään tiloilla, mutta varastojuuresten pesu ja pakkaaminen tehdään keskitetysti Juuresvakka Oy:ssä, joka on Vihannes-Laitilan sisarfirma. Kuvat Puutarha-Sanomien arkistosta.. – Naapuri viljelee pelloillamme viljaa ja pui sadon. – Muovi estää sateiden ja lumen tulon huoneisiin, joten maa on hyvin kuiva keväällä. Muovi on naulattu paikoilleen ja vaihdetaan kolmen vuoden välein. – Vihannes-Laitila markkinoi meidän tuottamat vihannekset. GlobalGapsertifikaatti Vihannes-Laitilalla ja osalla sen sopimusviljelijöistä on sertifioitu GlobalGap -laatujärjestelmä. Läpinäkyvyys on aina hyvä asia, hyväksyy Jukka Tuuna lisätyön. Jukka Tuuna on Vihannes-Laitila Oy:n osakas ja sopimusviljelijä. Varastotavara kylvetään silloin kun aikaa on. Varastoon viljellään Maestroa ja Neracia, joka on hyvä savimaissa, kertoo Jukka. Saunakukka on vihannesmailla vaikea torjuttava ja villakosta on tullut ongelma. Tuunan muovitunnelien runkorakenne on liimapuukaaria. – Sopimusviljelijöiden kesken suunnittelemme, kuka toimittaa mitäkin tuotetta milläkin viikolla. Tänä talvena lumikerros oli Vakka-Suomessa poikkeuksellisen paksu ja oli iso työ saada huoneiden sivut puhtaiksi lumesta. Rahkeita ei ole pitää kahden tuotantosuunnan konekantaa yllä. = Nippuvihannekset tuovat kaupan heviosastoille tuoreutta ja torimaista tunnelmaa. Keltaja raitajuurta varastoidaan yli vuodenvaihteen. Varastoon nostot tehdään Asa-Lift-koneella. www.elomestari.fi / 040 581 8477 – Haraukset tulee hoitaa ajoissa ja kitkentää tarvitaan. Tuotannon jaksottaminen on kuitenkin tärkeää, vaikka kevään säistä ei tiedä. 4/2019 | 17 www.kekkilaprofessional.fi • Asiakaspalvelu 020 331 491 SAMMAL! KEKKILÄN KASVUALUSTOJEN SUPER RAAKA-AINE Nopeampi juurtuminen ja kestävämpi kasvualustan rakenne. Yleensä luonto sotkee hyvät suunnitelmat. Tuunan tilan kalleimmat investoinnit ovat kylmiöt. – Laatujärjestelmä teettää muutaman mapin paperitöitä. Edellinen on tasakantainen ja Jukan mukaan hidas kuorittava verrattuna Settoniin. Tilalla on muovija alumiiniputkiin sekä tykkeihin perustuvat sadetusjärjestelmät, jotka viime kesänä kaikki olivat käytössä. Vihannes-Laitila markkinoi Sipulilajikkeina on Stuttgarter ja Setton. Tuunan mukaan juureksien kanssa ei markkinoiden ruuhkautuessa kuitenkaan tule sellaista paniikkia kuin salaateilla, kukkakaalilla ja varhaiskaalilla, jotka menevät herkästi pilalle. Ikään ei valmista tule, naurahtaa Jukka Tuuna. – Sipuli voi kuitenkin kasvaa viikossa ylisuureksi eikä sitä voi enää niputtaa. Taattu nopea ja tasainen veden ja ravinteiden jakautuminen ilman lisättyä kostutusainetta. Jos itse olisin myymässä, olisi se pois täältä tuotannosta. Punajuuren vilkkaimmat myyntiajat ovat syksyllä ja joulun alla. – Aikaisin porkkanalajike meillä on edelleen Napoli. Saan häneltä taasen vaihtomaita käyttöön ja siten molemmat hyötyvät. – Pyrimme ympärivuotiseen porkkanan tarjontaan. Viime kesänä kuivuus aiheutti satotappioita ja meiltä varastoporkkana loppui huhtikuun alussa
PUUTARHA-SANOMAT | PERTUNMAA Tarmo Latvanen kertoo, että Reetantarha kasvattaa vuosittain 14 000 amppelia. Kaupunkien tilauksissa voi olla 30–40 eri lajiketta, joitakin hyvinkin pieniä määriä. Hinta on ratkaiseva, vaikka pisteytyksessä voidaan muitakin asioita ottaa huomioon. Liisa toteaa, että tuotantomäärät ja hinnat ovat etukäteen tiedossa, mutta haasteena on tuotannon onnistuminen. – Tiliväli on pitkä, mutta asiakkaat ovat varmoja maksajia. Viimeiset toimitukset ovat juhannusviikon maanantaina. Kaupungeille toimitukset ovat pääosin kesäkuun alussa ja seurakunnille seuraavilla viikoilla. – Kaikki amppelit eivät mahdu kerralla roikkumaan. Jos jonkin kasvin tuotanto epäonnistuu, asiakkaat hyväksyvät korvaavan tuotteen toimittamisen. Se jakaantuu puoliksi seurakuntien ja kaupunkien kesken, toteaa Tarmo Latvanen ja lisää, ettei heidän puutarhansa tuotantoa pystyisikään pienellä paikkakunnalla myymään suoraan kuluttajille. Sopimuskumppaneita on ympäri Suomea. Kuljetukset on tilattu lämminkuljetuksina, mutta aina ei autoissa ole lämmitystä, vaikka toimittaja on siitä maksanut. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola n Reetantarha Oy on perustettu 1962 Latvasen puutarhan nimellä. | 4/2019 18 AMPPELISSA ruusubegonia • rautayrtti • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. – Vaikka kaupunkien puutarhurien kynnet kuinka syyhyäisivät, ei työporukkaa ole ennen kuin koululaiset tulevat kesätöihin. Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. Tarmo Latvanen otti puutarhan vetovastuun 2003, kun hänen kaksi veljeään, Tapani ja Tuomo, menehtyivät pienlentokoneen onnettomuudessa. Lisäksi toimituksia hoitaa kolme kuljetusliikettä. Vinkkejä saa taimien toimittajilta. Taimitoimitukset jatkuvat puutarhalle huhti-toukokuun vaihteeseen saakka. Reetantarha Oy kasvattaa kaupungeille myös heiniä ja viherkasveja sekä rakentaa näyttäviä pylväsasetelmia, joihin kuhunkin istutetaan 80–120 kesäkukkaa. Kukkasesongin jälkeen kasvatetaan kurkkua, josta on kysyntää, kun kesäasukkaat vilkastuttavat seutukuntaa. – Meillä on kaksi omaa kuorma-autoa ja kaksi vuokra-autoa. Reetantarha tuottaa kesäkukkia 13 000 neliömetrin alalla. Ne ovatkin tuotannossa ensimmäisinä: taimet saapuvat helmi-maaliskuun vaihteessa viikolla 9 ja myynti on suurimmillaan huhtikuun lopulla viikoilla 17–18. Puutarhurit suunnittelevat istutusryhmiä netin avulla, mutta kaikkia haluttuja erikoisuuksia ei ole mistään saatavilla. – Kun tulee uusia lajeja ja lajikkeita, joudutaan niiden viljely opettelemaan. Lasitetuille parvekkeille amppeleita menee jo aikaisin, toteaa Tarmo. Huhtikuun toisella viikolla orvokit on siirretty kausihuoneiReetantarha tuottaa sopimuksin Reetantarha on erikoistunut kesäkukkien sopimustuotantoon. – Arvata saattaa, että meidän omatkin kukkapenkit kesällä kukoistavat. Laskutusosoitteen haussa voi olla hankaluuksia, kun ne tuntuvat muuttuvan joka vuosi. Saamisia ei ole jäänyt eikä tiukkaan hinnoiteltujen tuotteiden kanssa olekaan varaa luottotappioihin. Kaikkihan haluaisivat sitten kukat kesäkuun ensimmäisenä maanantaina tai tiistaina kello 7, mutta toimituksia joudutaan sovittelemaan. Toimitukset kesäkuulla – Kun hinnat eivät ole nousseet, on kannattavuutta haettu kustannuksia säästämällä ja tehostamalla tuotantoa. Puutarha tuottaa 14 000 amppelia, jotka myydään lähiseudun kukkakaupoille ja muille jälleenmyyjille. – Tarkkana saa olla, ettei taimissa ole paleltumia, huolehtii Tarmo. Amppeleita aikaisemmin Puutarhuri Liisa Kuhanen kertoo kesäkukkavalikoiman olevan seurakunnilla ja kaupungeilla erilainen. Parhaimmillaan ajossa on 12 autoa, kertoo Tarmo. Puutarhat ovat kuitenkin niin tasavertaisia, että hinnan halpuus ratkaisee kaupan, sanoo Tarmo. Kuluttajille markkinoivilla puutarhoilla sesonki alkaa äitienpäivän aikoihin, mutta Reetantarhalla kesäkukkien toimitukset ovat pääosin vasta kesäkuussa. Suunnitelmallisella tuotannolla pystytään säästämään kustannuksia. Puutarhalla viljellään kesäkukkia sopimustuotannolla julkisyhteisöille. Aloitus on myöhemmin Liisa Kuhanen toteaa, että sopimustuotannosta yli jääviä eriä pyritään myymään vieraileville kukkakauppiaille. – Sopimustuotannon osuus on 80–90 prosenttia tuotannosta. – Julkisyhteisöt noudattavat hankintalakia ja sen mukaisesti tarjoukset tehdään. – Seurakunnille kasvatetaan kesäbegoniaa, mukulabegoniaa, maisemabegonioita, verenpisaraa ja hopealehteä
Swirski Ulti-Mite Katso video sivuillamme: www.schetelig.com/biologinentorjunta siin, vaikka yöpakkasia esiintyi. Ulkomaalaisille työntekijöille on asunnot kunnan rivitalosta. 09 8520 6222 • www.schetelig.com d i s t r i b u t o r NATUPOL KIMALAISET onnistunut pölytys! Uusi biohajoava pussimateriaali antaa tehokkaan suojan kuoriutuville petopunkeille. Hänen mukaan energiakustannukset saatuun kurkun hintaan nähden oli liian alhainen. Hakkeella tuotetun lämmön hinta on kolmannes öljyn hinnasta, arvioi Tarmo. Orvokit eivät tarvitse enää lämmitystä ja ne karaistuvat, niiden myynti ajoittuu viikoille 17–19. Satoa saisi tulla jo juhannukselta, mutta meillä on silloin vasta istutus. – Jos emme olisi itse sitä lopettaneet, niin sen olisi lopettanut joku muu, naurahtaa Tarmo. Pertunmaalla ongelmana ovat lumikuormien ja tuulenpuuskien aiheuttamat sähkökatkot. – Sato jäi myös liian vähäiseksi, sillä kurkku on herkkä kasvi taudeille ja tuholaisille. Tarmo Latvanen kertoo, että puutarhan on siirtänyt tuotannon aloitusta vuosi vuodelta myöhäisemmäksi, mikä säästää energian kulutuksessa. Meillä on kaksi hyvin pitkäaikaista työntekijää Puolasta ja nyt puutarhalla työskentelee ensimmäistä kertaa kaksi ukrainalaista miestä. Kasvatusala on 3000 neliötä ja kurkut jaellaan paikallisiin vähittäiskauppoihin. =. Lyhyet sähkökatkot rikkovat hakelaitoksen taajuusmuuntajia. – Maksamme hakkeesta sen tuottaman lämpötehon mukaan, hinta on 25 euroa megawattitunnilta. Elokuun lopulla kurkun kysyntä vähenee, samoin meidän tuotanto. Hake ollut elinehto Puutarha siirtyi hakelämmitykseen jo vuonna 2001. – Kesäasukkaat vilkastuttavat Pertunmaan ja koko maakunnan elämää. Kukat eivät pääse venymään ja viljely voidaan vetää istutustiheydessä loppuun asti, toteaa Tarmo ja lisää merkittävää aloituksen myöhentämistä lajikkeiden kehittymisellä ja vähittäismyynnistä luopumisella. Reetantarhassa on ympärivuoden kaksi työntekijää ja touko-kesäkuun vaiheessa työntekijämäärä nousee enimmillään 18 henkilöön. Vuosittainen kulutus on 1500–2000 megawattia. – Aikoinaan kesäbegonian taimet tulivat viikolla 12 ja nyt niiden kasvatus aloitetaan viikoilla 17–18. 4/2019 | 19 asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Kesäkurkku lähikauppoihin Nykyisin puutarha tuottaa kesäkurkkua, joka istutetaan juhannusviikolla kesäkukkien poistuttua. Reetantarhalla kasvatettiin vuosituhannen alussa kurkkua ympärivuotisesti, mutta valokurkusta luovuttiin 2005. Energian tarve on kesäkasvatuksessa hyvin vähäinen. – Pääosa työntekijöistä on paikallisia
Työntekijöiden saanti Suomeen on vaikeutunut, kun Puola ja Tšekki houkuttelevat enemmän. – Tarjoamme työntekijöille myös laajamittaista tukea ja neuvontaa Suomessa oleskelunsa ajaksi. Ihmiset lähtevät etsimään työtä ulkomailta, sillä viimeisten viiden vuoden aikana taloudellinen tilanne on maassamme pahentunut. – Valmistamme työntekijöiden asiakirjapaketin Maahanmuuttovirastossa asiointia varten ja noudamme valmiit työluvat. AGanchevin järjestämiä poimijoita suomalaisella mansikkamaalla.. Järjestämme myös meno-paluumatkat Ukrainan ja Suomen välillä. PUUTARHA-SANOMAT | UKRAINA rainassa. Alexander Ganchevin yritys järjestelee yli 1000 työntekijälle paperit kuntoon ohjaten heidät oikea-aikaisesti työvoimaa tarvitseville tiloille. – Nyt hakuprosessia on yksinkertaistettu. Pikaista rekrytointia Työnantajille yritys tarjoaa henkilöstön rekrytointia, konsultointia, neuvontaa kaikista kysymyksistä, jotka koskevat Ukrainan kansalaisten työllistymistä Suomessa. – Ukrainan työntekijät muodostavat 90 prosenttia Suomen maatalouden kausityövoimasta. – Monet muutkin työvoimaa välittävät yritykset ovat jo tunteneet tämän lyhyitä työsuhteita koskevan kiinnostuksen äkillisen vähenemisen. Yksi syy siihen on sota, jossa puolustamme itäisiä maakuntiamme. – Rekisteröin A.Ganchev-nimellä henkilöstöpalveluyrityksen ja vuodesta 2005 alkaen olen järjestänyt työtiimejä tiloille. – Olin jatko-opiskelijana Sofian yliopistossa Bulgariassa, ja tein väitöskirjaa bulgarialaisista UkTyövoima Ukrainasta uhkaa ehtyä. Asiakirjapaketit kuntoon Alexander Ganchevin henkilöpalveluyritys auttaa työntekijöitä kausityötodistusten (alle 3 kk) ja kausityöoleskelulupien (3–6 ja 6–9 kk) hakemisessa. Ukrainalaiset poimivat marjat talteen Valtaosaltaan kausityöntekijät ovat tulossa sotaa käyvästä Ukrainaista. Teemme matkavakuutuksia kaikille työntekijöillemme. | 4/2019 20 n Alexander Ganchev tutustui Suomeen ja mansikanpoimintaan jo vuonna 2002 Veikko Raivion tilalla Suonenjoella. Kun virolainen ystäväni oli menossa Suomeen keräämään mansikoita, päätin epäröimättä liittyä hänen mukaansa. Jo tänä kesänä jotkut viljelijät tulevat kokemaan työntekijöiden puutetta, arvioi Alexander. Alexander toteaa, että kesän 2019 rekrytointiprosessissa Suomeen on ollut vaikeuksia. Ukrainalaiset saavat näissä maissa vähemmän palkkaa, mutta he voivat työskennellä pidempään – esimerkiksi puoli vuotta – kuin Suomessa, jossa työaika voi kestää vain yhden tai kaksi kuukautta. Yhtiömme edustaja pysyy Suomessa toukokuusta syyskuuhun. Alexander oli poimijana pari kesää ja vuonna 2004 hän tuli marjatilalle pienen organisoidun työryhmän kanssa. Työnjohtoa tohtorin tutkinnolla Vuoteen 2011 Alexander oli kesäisin marjatilalla esimiehenä, jolloin hän oppi marjatilan työprosessit yksityiskohtaisesti. – Työntekijöiden siirtymisprosessi Tšekkiin ja Puolaan on helpottunut ja sinne menevien määrä on lisääntynyt huomattavasti. Alexander Ganchev väitteli 2003 tohtoriksi ja hän on nykyisin professorina tietoliikenneakatemiassa. Vuonna 2018 voimaan tullut kausityölaki lisäsi byrokratiaan sekä Suomeen pyrkiville työntekijöille että viljelijöille. Myös Migrin maksut ovat ukrainalaisille varsin korkeita. Hän järjestää työntekijöiden saapumista ja lähtöä ja auttaa ratkaisemaan töissä esiintyvät kysymykset, kertoo Alexander. Käyttöön on otettu hakemuksen sähköinen muunnos ja myös työnantajan asiakirjojen määrä on vähentynyt ja vain ty6_plus-lomake on jäänyt, joten muutamassa kuukaudessa Migri teki prosessin melko helpoksi. Samanaikaisesti hän tutki työntekijöiden siirtymistä Ukrainasta muihin maihin
Ganchev on toiminut 15 vuotta. UUTTA: Pihakasvihuoneet Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme 09 56041 | knorring.fi Punnitustekniikkaa Peltosirkun tila Sirkku Holttinen • Alvettulantie 427, 14680 Alvettula 040 351 9993 • sirkku@tunneli. Pakkaustarvikkeet: Stora Enso • DS Smith • Adara EU-lannoitteet, harsot, muovit Kysy tarjous myös taimien huoltosopimuksesta! Liiketoiminnan laajentumisen ansiosta taimet ja viljelytarvikkeet saatavana nyt myös Janakkalan varastolta. Alexander toteaa, että nyt on työvoimavälityksen buumi meneillään. – Vuonna 2016 saimme Ukrainan ulkoministeriön ja Ukrainan sosiaalipolitiikan lisenssin ukrainalaisten palvelukseen Suomessa ja vain yhdellä toisella yrityksellä on sama lisenssi. • P. Työntekijöiden maksut palveluistamme ovat Ukrainan halvimmat. – Ensimmäisten kahden vuoden aikana saimme kumppaniemme luottamuksen ja myös Suomen Kiovan suurlähetystön luottamuksen rehellisen työn ja hyvän palvelun avulla. Tilaathan TAIMET 2019 istutuksiin ajoissa vadelmat vuodelle 2020 jo nyt. Meidän ja työnantajien välinen yhteistyö kestääkin keskimäärin 8–10 vuotta ja 80 % työntekijöistä jatkaa seuraavinakin vuosina. – Tarvitsimme aikaa ongelman ratkaisemiseksi. Yrityksen pääkonttori on Odessassa, mutta rekrytoinnin nopeuttamiseksi se on avannut 12 toimistoa ympäri Ukrainaa. Työntekijä maksaa palvelusta Lain mukaan Ukrainassa toimiva työvoimanvälitystä harjoittava yritys voi ottaa maksun työntekijältä, kun työntekijä on saanut työsopimuksen. Sain akkreditoinnin suurlähetystössä ja mahdollisuuden edustaa asiakkaitamme viisumia haettaessa. – Menetimme vuonna 2017 absoluuttisesta sattumasta johtuen akkreditoinnin ja nimemme diskreditoitiin eli saatettiin huonoon maineeseen suomalaisten työnantajien keskuudessa. 050 521 4726 • info@tarvikepalvelu. Määrä on kasvanut 65 prosenttia edellisestä vuodesta. – Palvelumme kattaa myös työntekijöiden saapumisen oikeaan aikaan työpaikalle, heidän määrän vähentämisen tai lisäämisen kauden aikana sekä asiakirjojen valmistelun verotoimistossa asiointia varten. – Viljelijät haluavat usein, että samat työntekijät tulisivat seuraavanakin kesänä. Luottamus on edellytys Henkilöstöpalveluyritys A. Se tarkoittaa, että sellaiset ihmiset eivät tarvitse oleskelulupia tullakseen Suomeen ja siksi he pystyvät nopeasti saapumaan töihin. Maksu on noin 60–70 euroa per työkuukausi. 4/2019 | 21 SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY puh. Jos työntekijä saa kutsun 3 kuukaudeksi, mutta työ kestääkin vain 2 kuukautta, hän maksaa kahdesta kuukaudesta, selvittää Alexander. Mutta oikeudenmukaisuus vallitsi ja helmikuussa 2018 A.Ganchev-yritys sai uuden akkreditoinnin Suomen suurlähetystössä Kiovassa. – Meillä oli tämän vuoden maaliskuussa jo 94 yhteistyökumppania Suomessa. TARVIKKEET TAIMITUOTANTOON Katso lisää www.tarvikepalvelu. Taivutetaan tilalla. Alexander toteaa, että huijarit ovat käyttäneet hänen yrityksensä nimeä omiin tavoitteisiin monta kertaa, mukaan lukien väärennettyjen asiakirjojen toimittamisen suurlähetystölle. – Akkreditointi takaa selkeän avoimen ja rehellisen yhteistyön, joka noudattaa kaikkia Suomen ja Euroopan unionin lakeja, korostaa Alexander. • tunneli. Elianny, Malwina, Korona ja uutena myös Bounty ja Jonsok) Vadelma (Glen Ample, Glen Dee) ym. Toimitusjohtaja Alexander Ganchev toteaa toiminnan perustuvan luottamukseen. – Siksi emme koskaan ota maksuja viljelijältä, vaan työntekijät maksavat palvelumme. • Teräs: 40 mm pyöreästä 80/40 mm-ovaaliin • Kesän sadesuojaksi tai vahvat tunnelit koviin sääolosuhteisiin • Teräskaapeloinnilla erityisen vahva rakenne • Soolo tai Pioneeri (blokkitunnelit), useita korkeusvaihtoehtoja • Pituus vapaavalintainen, leveys maksimissaan 9 m • Mansikan viljelypöydät, jopa 10.000 m/ha Tunnelikokonaisuus suunnitellaan tilan tarpeiden mukaan Taimet Hollannista ja Espanjasta Mansikka (esim. = Alexander Ganchev kertoo olevansa kiitollinen kumppaneilleen Suomessa heidän osoittamasta luottamuksesta ja yhteistyöstä.. 0400 670 868 www.taiminetti.. – Monilla on olemassa Bulgarian tai Romanian passit eli Euroopan Unioniin kuuluvan maan kansalaisuudet. Myynti Veikko 0400 670 868 Myynti Yrjö 040 930 6230 Taimien huoltosopimus Jari 050 588 6151 myynti@taiminetti.. • haygrove.com – siirrettävät tunnelit Valittavissa tunnelivaihtoehtoja: • Kaaret: pyöreä tai goottimuoto. Alexander toteaa, että Etelä-Ukraina on monikansallinen alue, jossa asuu bulgarialaisia, romanialaisia, moldavialaisia ja muiden kansallisuuksien edustajia vierivieressä
Kahdessa kasvihuoneessa on Aarni investoi marjoihin Nuori viljelijä Aarni Alanne vie suomalaista marjanviljelyä uudelle tasolle. – Usko on minulla luja ja tarkkaan olen asiat laskenut. Lähes 2 hehtaaria katteen alla Parin viime vuoden aikana on Alanteen tilalle noussut puoli hehtaaria Lucchinin kasvihuoneita, joiden väleihin on synnytetty 2000 neliötä välihuoneita. Kasvihuoneissa sato jatkuu lokakuun loppuun. – Tuoretta mansikkaa tuotamme liki puolen vuoden ajan. Kasvihuoneisiin istutettiin ensimmäiset HWT-pottitaimet (Heavy waiting tray) maaliskuun 8. Kun ensimmäiset marjat kypsyvät, päästään 10 päivän kuluttua varsinaiseen poimintaan. Kasvihuoneissa on tuplamuovit, joiden väliin puhalletaan ilmaa eristeeksi. Nuorena viljelijänä Aarni on saanut investoinneille avustusta 10 prosenttiyksiköllä korotettuna. Aarni on perustanut tuotannon suunnittelun excell-taulukkolaskentaan. Teemme viljelysopimuksia tulevalle satokaudelle toukokuussa, joten vielä ehdit mukaan :) pakkasmarja.. Aarnin aikana on investoitu rajusti katteen alaiseen marjatuotantoon. Antti oli ollut isäntänä vuodesta 1990, ja hänen aikanaan viljatila muuttui erikoiskasveja ja erityisesti mansikkaa viljeleväksi tilaksi. – Suunnitelmissamme vuoden sisällä on myös toteuttaa 55 kW:n suuruinen aurinkoenergiavoimala ennen kaikkea pakasteja kylmätilojen jäähdyttämiseen. Alanteen tilalle on tänä vuonna katteen alla mansikkaa 12 900 neliötä ja vadelmaa 5 200 neliötä sekä karhunvadelmaa 420 neliötä. – Verotuksessa olemme maatalousyhtymä, jonka osakkaina olemme molemmat. Taple top -pöydille toukokuun alussa siirrettävät taimet istutettiin laatikoihin kasvihuoneeseen huhtikuun 10. Tuotantoa markkinoiden mukaan Aarnin mukaan tunneliviljelyn ydin on siinä, että tuotannon voi jaksottaa markkinoiden tarpeen mukaiseksi, jolloin myös toimitusvarmuus toteutuu. Aurinkoenergiaa on myös tarkoitus hyödyntää saman verkon alla oleviin kasvihuoneisiin ja majoitustiloihin. Vain yhtenä päivänä on tarvinnut lämmitystä, kun silloin satoi lunta, kertoo Aarni. Taimimäärä voi olla jopa 15 tainta neliöllä. Huhtikuussa pystytettiin liki hehtaari uusia 9 metriä leveitä tunneleita. Lämpö tuotetaan polttoöljyä käyttävillä lämminilmakehittimillä, sillä lyhytaikaiseen käyttöön ei Aarnin mukaan biolämpölaitosta ei vielä kannata perustaa. Lisäksi tilalla on Haygroven kausihuoneita 1200 neliötä. päivänä (30. päivänä (21. | 4/2019 22 ² µ Hei marjanviljelijä! Tarvitsemme lisää kotimaisia ja hyvälaatuisia marjoja marjatuotteisiimme. Sukupolven vaihdoksen yhteydessä jouduimme vaihtamaan pankkia, kun aiempi pankki ei uskonut investointiimme. Laskelmat on tehty ilman avustuksia. Hän käyttää juoksevaa päivänumeroa pohjana: kun mansikka on istutettu esimerkiksi 80. toukokuuta) (Puutarhakalenterissa on juokseva päivämääränumerointi). Kukinnasta satoon menee 4 viikkoa. – Laskelmat perustuvat tilan aikaisempaan viljelyhistoriaan. päivänä, ja taimet ovat alkaneet kukkia huhtikuun 10. päivän aikoihin. – Kannattavuutta ei kuitenkaan voi laskea avustusten varaan, vaikka ne ovat auttaneet merkittävästi. päivästä alkaen.. Tuotanto on tarkoin jaksotettu markkinoiden mukaan. Antille jäivät koneet ja minulle maat ja rakennukset sekä velat, sanoo nyt 24-vuotias Aarni. Tänä keväänä valmistuu 9900 neliötä Lucchinin tunneleita, kun tunneleita oli aiemmin jo 2000 neliötä. ELY-keskus on luottanut nuoren yrittäjän suunnitelmien realistisuuteen. – Satoa alkaa tulla äitienpäiväviikon alussa, katsoo Aarni älypuhelimestaan. Avomaalla mansikkaa on 27 hehtaaria ja varhaislajikkeita ollaan vähentämässä. n Alanteen marjatilan isännyys vaihtui kaksi vuotta sitten, jolloin Aarni Alanne otti vetovastuun isältään Antilta. Aikaisemmin kerättyyn tietoon perustuen tiedämme myös sadon päättymisen. – Energian tarve on ollut tänä keväänä vähäinen, sillä aurinko lämmittää päivisin huoneet. Avomaatuotanto on pääsatokaudeksi ja silloinkin tunnelimarjat ovat rinnalla ja sadepäivien toimituksien turvana. Ylinnä on jatkuvasatoinen Murano ja alhaalla olevissa riveissä on Elsantaan. PUUTARHA-SANOMAT | PAIMIO Aarni Alanne on perustanut kahteen kasvihuoneeseen tripla-taimirivit. maaliskuuta) satoa alkaa tulla 70 päivän kuluttua eli 150. Kasvihuoneet ja tunnelit pidentävät marjakauden puolivuotiseksi
Kasvualustat ovat kookoksen ja perliitin sekä turpeen seoksia. Tunnelien muovi veivataan syksyllä kasaan ja avataan keväällä samalla tekniikalla kuin kasvihuoneiden väleissä olevissa kausihuoneissa. Nyt 2 minuutin lannoituskastelu käynnistyy kerran tunnissa ja kesällä kolme kertaa tunnissa. Traktoriuran molemmin puolin on kolme pöytäriviä mansikkaa ja traktorin alle jää yksi taimirivi, joka on Mypex-kankaalla peitetyn penkin päällä laatikoissa, selvittää Aarni. Niitä Lucchini esitteli helmikuussa Fruit Logistica -messuilla. Siihen Alanteet ovat rakentaneet 50 neliön pikajäähdytystilan, joka toimii myös pakastamona. Kun välihuoneet ovat 100 metriä pitkiä, syntyy niissä luonnostaan vetoa. Meillä olosuhteet ovat otolliset ja valomäärä on keväisin ja kesäisin suuri esimerkiksi Englantiin verrattuna. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. 2 milj.€. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. Tuuletus hoituu päätyovista sekä kattomuovin ja huoneiden seinämuovien väliin jäävistä 20 senttiä leveistä raoista. Välihuoneet vadelmalle Amblyseius andersoni -petopunkkia on levitetty ripsiäisiä ja vihannespunkkia varten jo ennakkoon, vaikka mitään havaintoa tuholaisista ei ole. – Viennissä tarvitaan tilojen välistä yhteistoimintaa. (06 2256 402, info@climakontroll.. Antti Alanne myhäilee tyytyväisenä, kun Aarni kehittää innokkaasti marjatilaa. Vientiin yhteistyöllä Alanteen tilan uusi viljelykeskittymä on kilometrin päässä tilakeskuksesta. Hallilla teemme liukuhihnalla tarkistuspunnituksen, kansitamme ja etiketöimme rasiat. – Sammalta on harkittu, mutta sen käyttöön ei vielä tänä vuonna lähdetty, sillä se vaatii erilaisen kasteluohjelman kuin muut alustat, toteaa Aarni. Tällöin taimia on hehtaarin alalla jo 110 000 – 150 000. – Kattomuovi rullataan veivillä syksyllä harjalle kääröön ja levitetään keväällä. Kasvihuoneiden ja tunnelien lisäksi saman keskuksen alla on 5 hehtaaria avomaanmansikkaa. Traktorilla tunneleihin Liki hehtaarin suuruinen tunneliala oli huhtikuussa rakenteilla ja kasvihuoneessa kasvun vauhtiin herätetyt Murano-lajikkeen tray-taimet on tarkoitus siirtää tunneleihin toukokuun alussa. Kasvihuoneissa kokeillaan hiilidioksidilannoitusta. Netledin kanssa on tehty valotuskokeita jo kolmena vuonna ja ledien alla mansikka kukkii runsaammin kuin ilman lisävaloa olleet mansikat. = Antti Alanne peräänkuuluttaa viennin organisointia, sillä suomalaisella marjatuotannolla olisi rajattomat markkinat. Puutarhan oma työväki kokoaa tunnelirakenteet, mutta viimeistelyn ja muovien asennuksen tulee hoitamaan Lucchinin työporukka Italiasta. Kastelulannoitus on automatisoitu. Faktat Maatalousyhtymä Alanne Aarni ja Antti Peltoala 176 hehtaaria, josta 27 ha avomaan mansikkaa 30 ha silpoydinhernettä 15 ha ruokahernettä, pakataan tilalla 40 ha kuminaa 25 ha puhdaskauran sopimusviljelyä 1 ha mustaherukkaa 1 ha parsakaalia 1,3 ha mansikkaa katteen alla 0,5 ha vadelmaa katteen alla • Maatilamatkailua • Marjajalosteita • Tilamyymälä LIIKEVAIHTO 2018 oli n. 4/2019 | 23 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Tunneleiden vierestä on viime vuonna ostettu kiinteistö, jossa oli runsaan 400 neliön elementtihalli. Kasvintuhoojakuulumiset, vinkit ja muut ajankohtaiset tiedotteet: www.facebook.com/BiotusOy/ Seuraa meitä Kasvintuhoojakuulumiset, torjuntavinkit ja muut ajankohtaiset tiedotteet: www.facebook.com/BiotusOy/ Kasvintuhoojakuulumiset, vinkit ja muut ajankohtaiset tiedotteet: www.facebook.com/BiotusOy/ Seuraa meitä Ajankohtaiset tarkkailuja torjuntavinkit www.facebook.com/BiotusOy/ tripla-taimirivit, jossa päällimmäisen lajike on jatkuvasatoinen Murano ja alapuolella olevissa riveissä on Elsantaa. – Elsantan taimet vaihdetaan kesäkuun puolivälissä, osassa huoneista lajike säilyy samana ja osassa vaihtuu Sonsationiin. Antti toteaa, että huoneissa kasvatetusta mansikasta saadaan hyvänmakuista, kun lannoitus ja ilmanvaihto ovat oikein säädetty. – Jos Suomi olisi vientimaa, ei olisi mitään rajoituksia marjatuotannon kasvattamisessa. – Tärkeää oli saada riittävä suuri marjojen käsittelytila. Ylimääräinen lannoitevesi kerätään altaisiin ja käytetään vihannesten lannoitukseen. 1,5milj.€ ja 2019 odotus n. – Tunnelien leveys on 9 metriä ja traktorilla voidaan ajaa keskeltä. Kasvihuoneiden välissä olevat kausihuoneratkaisut on kehitetty Alanteen tilalla yhdessä Lucchinin kanssa. Antti on itsekin täydessä työn touhussa ja hän peräänkuuluttaa marjojen vientivalmiuksien kehittämistä. Ulkoinen ja sisäinen laatu sekä toimintatapa tulee olla homogeeniset, jotta ei tulla maitojunalla takaisin, painottaa Antti Alanne. Toiset 50 neliötä on kylmiötilaa. Poimimme marjat jo pelloilla rasioihin. Myös tuulien suunta vaikuttaa, selvittää Aarni kustannustehokasta ratkaisua
– Näyttely onnistui hyvin ja seuraava Puutarha Expo on vuonna 2021, lupaa Raymond Wesander. = Trädgårds Expo igen år 2021 Puutarha Expo on jälleen 2021 Kuvat Raymond Wesander. Representanter från Haifa, Cultilene, Roam Technologies och Gremon Systems fanns på plats, berättar Andreas Lundell. Huwa-San on uutuustuote Suomen markkinoilla. Nuförtiden fås den även skräddarsydd. Mukana oli edustajat Haifalta, Cultileneltä, Roam Technologiesiltä ja Gremon Systemsiltä, kertoo Andreas Lundell. Haifa esitteli SteelGrow NPK-lannoitetta, joka sopii erittäin hyvin kasvihuoneeseen vesikiertoviljelyyn, sillä natriumin määrä on kilpaileviin tuotteisiin verrattuna huomattavasti alempi. Gremon Systems esitteli Trutina-järjestelmää. Det är ett väteperoxidbaserat desinfektionsmedel som tack vare att det innehåller en stabiliserande agent hålls aktivt betydligt längre än normalt väteperoxid. -Utställningen lyckades bra och nästa Trädgårds Expo kommer att ordnas år 2021, lovar Raymond Welander. Se on vetyperoksidiin perustuva tuote, ja koska se on stabilisoitu, se säilyy aktiivisena paljon pitempiaikaisesti kuin tavallinen vetyperoksidi. Uutta on se, että SteelGrow saadaan nykyisin myös viljelmäkohtaisesti räätälöitynä. Steelmarkin osastolla esiteltiin paljon uutuuksia messujen aikana. Haifa GrowClean är en NPK-gödsel som rengör droppsystemet och håller det fritt från mineralavlagringar. Se on moderni vaakajärjestelmä, jolla voidaan tarkasti valvoa kastelua sekä tomaattija kurkkutaimien päiväkasvua. Gremon Systems presenterade Trutina-systemet som gör att man enkelt kan övervaka bevattning samt hur tomatoch gurkplantorna växer under dagen. Huwa-San är en nyhet på finska marknaden. Utställningsutrymmen i Mittistan huset var fulla och vid många avdelningar fanns flera leverantörer. = n Specialutställningen för växthusproduktion Trädgårds Expo 2019 hölls i Närpes 4-5 april. Mitteistanin näyttelytilat olivat täynnä ja monilla osastoilla oli useita tavarantoimittajia. Haifa presenterade SteelGrow NPK, som är en NPK-gödsel som passar speciellt bra vid recirckulering i och med att den innehåller minimalt med natrium. I Steelmarks monter presenterades många nyheter under mässan. päivinä. Haifa GrowClean on NPK-erikoislannoite, joka samalla puhdistaa kastelujärjestelmän poistamalla mineraalijäämiä. | 4/2019 24 n Kasvihuonetuotantoon keskittynyt erikoisnäyttely Puutarha Expo 2019 pidettiin Närpiössä huhtikuun 4.-5
Investoinnin suuruus on 40 miljoonaa dollaria. – Valtio tukee ruoantuotannon investointeja ruhtinaallisesti, jopa 75 prosentilla. Levitys helposti pölyttävien mehiläisten ja kimalaisten avulla. Se koostuu automaatiosta, mekaniikasta, valaistuksesta, kastelusta, käsittelystä ja ilmaston hallinnasta. Tehokasta suojaa marjasadolle Verderan biologiset kasvinsuojeluaineet ja kasvunedistäjät ammattiviljelijöille n Netled osallistui Puutarha Expo 2019 -messuille Närpiössä ja samalla viikolla GFIA-messuille (Global forum for innovations in agriculture) Abu Dhabissa, joka on yksi seitsemästä Arabiemiirikuntien liiton emiraateista. Niko Kivioja kertoo, että ensimmäinen Vera -laitos on ollut Englannissa 9 kuukautta tuotannossa ja tänä vuonna toimitetaan kolme laitosta. – Teemme yhteistyötä lajikejalostajien kanssa. Tarkoituksena on viljelmän tuotteista valmistaa aterioita lentoyhtiön matkustajille. Ei tarvita kuin seinät ympärille. Prestop ® Mix Harmaahomeen biologiseen torjuntaan mansikalla ja vadelmalla. Greenstim ® Glysiinibetaiinivalmiste kasvun vahvistamiseen stressiolosuhteissa. 4/2019 | 25 Lisätietoja tuotteista ja myynti: www.verdera.fi Greenstim, Prestop ja Prestop Mix soveltuvat myös luomuviljelyyn. Kun maassa on korkea lämpötila haasteena, tulevat suljetun viljelyn hyödyt esiin, toteaa Niko Kivioja. Abu Dhabissa paikallisen tuotannon osuus on vain 10 prosenttia ja elintarvikkeita lennätetään maahan kaukaa. Netled esitteli Abu Dhabissa omaa Vera-järjestelmää. Vertikaaliviljelyssä lajikkeilta vaaditaan erilaisia geneettisiä ominaisuuksia kuin perinteisessä viljelyssä. – Messuilla oli kaksi hallia esittelijöitä ja näyttely oli painottunut vertikaaliviljelyyn. Netledillä on Tampereen Pirkkalassa oma testiviljelmä. Jalostajat tulevat kehittämään omat lajikkeet tähän viljelymuotoon. Prestop ® Mansikan ja vadelman juuristotautien torjuntaan avomaalla, tunnelissa ja kasvihuoneissa. Siemenkotamädän torjuntaan omenalla. – Vera on vertikaaliviljelmä avaimet käteen periaatteella. Suojaa kasveja hallan, kuivuuden, kuumuuden ja nopeasti vaihtelevien lämpötilojen haittavaikutuksilta. Soveltuu taimien upotukseen ja kastelukäsittelyyn istutusvaiheessa. = Netled osallistui messuille Abu Dhabissa Niko Kivioja odottaa vertikaaliviljelyn yleistyvän rivakasti maailmalla.. Maassa on jonkin verran vertikaaliviljelyä, toteaa Niko Dubain lentokentän läheisyyteen rakennetaan maailman suurinta vertikaaliviljelmää, jossa kerroksia on 4–5 ja viljelyalaa 1,3 hehtaaria. Sen rakennuttaa Emirates Flight -lentoyhtiö yhdessä Crop One Holdings kanssa
Aihe on juuri nyt ajankohtaista, koska uusi kasvinterveyslainsäädäntö on tulossa. – Ennakkoja biologinen torjunta tulevat lisääntymään, mitkä vaativat entistä tarkempaa tuholaistilanteen seurantaa, ennakoi Tommi oman toimialansa näkymiä. Kärpäsen isäntäkasvina voi olla myös mustikka. Hankkeelle on saatu myös FAO:n yksimielinen tuki. – Yksi vattukärsäkäsnaaras voi tuhota 150 kukkanuppua, joten sen ilmaantuminen kannattaa huomata ennen kuin tuhot edes alkavat. Evira on muuttunut Ruokavirastoksi ja samalla painotus on vaihtunut valvojasta valmentajaksi. Tuleva vuosi 2020 on nimetty kasviterveyden vuodeksi. Torjuntaan käytetään mm. Eliö on kookas, mutta sen voi sotkea nirppuihin, mikä voi johtaa tarpeettomaan kemialliseen torjuntaan, kärsäkästä vastaan ei ole vielä biologista torjuntaa. Uusi lannoiteperhe on YaraTera -lannoitteet, mihin on ryhmitelty kaikki vesiliukoiset lannoitteet, uutisoi Raija. Varsinaisia uusia aineita on tullut viime vuosina vähän, mutta vanhoja on ryhmitelty uudelleen. Viljelijäpäivänä Tommi Oraluoma esitteli tärkeimmät tuhoeläinryhmät ja niiden esiintymisen mansikoilla sekä niiden tarkkailutarpeet. – Ilmastonmuutos tulee aikaistuttamaan tuholaisesiintymiä, nopeuttamaan tuhoojien lisääntymistä ja lisäämään tuholaisten vuosittaisia sukupolvien määriä. – Tarjoan viljelijöille viljelmien tarkkailua, missä käyn tietyin välein tarkastamassa kasvustojen tuholaistilanteet, selvitti Tommi. Tuhojen näkyessä voidaan käyttää vielä kirvasääskiä, mitkä ovat hyönteismaailman ahmoja eli tappavat saalista enemmän kuin ravinnoksi tarvitsisivat. – Ripsiäiset talvehtivat aikuisina ja heräävät, kun vuotuinen lämpösumma on noussut yli 170 asteen. – Esimerkiksi kasvipasseista tulee samanlaisia koko EU-alueella ja omavalvonta lisääntyy, kertoi Ulla. Lannoiterintamalla uusia aineita ja ryhmittelyjä Yaran Suomen edustaja Raija Roos kertoi lannoiterintaman kuulumisia. Lopuksi Tommi Oraluoma esitti näkemyksiään tulevista kasvinsuojelun haasteista. Uusi kasvinterveyslainsäädäntö luo yhtenäisen käytännön koko EU:n alueelle. | 4/2019 26 n Kasvinsuojelussa käsiteltiin pääasiassa valvontaan liittyviä asioita. Asiaan ei kuitenkaan ole helppo löytää ratkaisua. – Nimikkovuosi kasviterveydelle on hyväksytty EU:ssa Suomen aloitteesta, ilmoitti Ulla Oksanen. Päivän esitelmät käsittelivät kasvinsuojelun omavalvontaa, tuholaistarkkailua, lannoiteuutuuksia ja lajikkeita. – Myös kasvien takaisinvedot markkinoilta otetaan käyttöön. Keskustelua herätti tuhoojien karanteenimääräykset, minkä kustannukset tulevat lähinnä viljelijän maksettavaksi. Monet aiheista olivat yleispäteviä muillekin kuin esimerkkinä käytetylle mansikalle. – Tarkastuksissa selvitän, millaisia kasvintuhoojia kasvustoissa on ja mikä on tuhoojien ja niiden luontaisten vihollisten välinen suhde eli millainen on sen hetkinen torjuntatarve. – Kirvat lisääntyvät erittäin nopeasti, syntyessään niiden sisällä on jo seuraavan sukupolven alkioita. Kirvoja on useita, vaikeasti toisistaan erotettavia lajeja, siksi ennakkotorjunnassa käytetään yleensä tuubeja, joissa on useita vainokaislajeja. – Yaralla lannoitteet on ryhmitelty käyttöryhmiin. Toukat menevät raakojen marjoihin pilaten ne täysin. – Uusien tuhoojien ilmaantumista on vaikea havaita, mutta viljelijän kannattaa aina tarkistaa tainten terveystila heti niiden saavuttua ja seurata tarkasti kehitystä, ettei joku uusi tuholainen ehdi levitä laajemmalle, opasti Ulla. Ruokavirasto jatkaa edeltäjänsä Eviran toimintaa, mutta uusilla tavoilla. Kysymys kuuluukin, onko tarkkailuun erikoistunut yhden miehen yritys muita tehokkaampi. Aiheesta puhui Ruokaviraston edustaja Ulla Oksanen. Tällaista työtä ovat aiemmin tehneet jotkut neuvontajärjestöjen ja kasvinsuojeluaineiden ja torjuntaeliöiden markkinointia harjoittavien yritysten edustajat. Talvisena Helle-päivänä puitiin mansikka-asioita Helle Oy järjesti viljelijäpäivän maaliskuussa mansikanviljelijöille. Siniset liima-ansat ovat tehokkaita tarkkailussa. Nimen ja toiminnan painotuksen muuttumisen lisäksi virasto on muuttanut myös päätoimipaikkansa Helsingistä Seinäjoelle, sillä Ruokavirasto muodostui Eviran ohella Seinäjoella olleesta Maaseutuvirastosta ja osasta Maanmittauslaitoksen tietotekniikan palvelukeskusta. kalifornianpetopunkkia ja muita petopunkkeja ja -hyönteisiä. Kärpäsen odotetaan tulevan lähinnä tuontihedelmien mukana. – Ruokavirasto pyrkii parantamaan kasvintuotantoa nyt enemmän valmentajan kuin valvojan roolissa, tähdensi Ulla Oksanen eroa entiseen. – Vihannespunkit talvehtivat aikuisina karikkeissa, biologinen torjunta on aloitettava ennen kuin niille tyypillistä ohutta seittiä alkaa ilmaantua. Aikuisten vioitus jää pieneksi, mutta ne on syytä huomata nupuissa ennen munintaa, sillä toinen sukupolvi aiheuttaa marjojen pintojen kovettumista eli sadon turmeltumista. Tuhoojien tarkkailua ja tunnistusta AMK hortonomi Tommi Oraluoma perusti 2018 Biotsek-nimisen yrityksen. – Hedelmäkärpänen, Drozophila suzuki, on tulevaisuuden uhka, mikä tekee tuhojaan jo Ruotsissa. – Peltoja ketoluteiden vioitus aiheuttaa marjoihin kuolioita, tarkkailussa kannattaa käyttää vatinäytteitä eli kasvustojen ravistelua alle asetettuihin vateihin. [PUUTARHA-SANOMAT: LIETO] Teksti Juhani Piirainen Kuvat Juhani Piirainen, Helle Oy, Tommi Oraluoma, Jorma Jokela Tommi Oraluoma korostaa, että tuhoojatilanteen tarkkailussa on tehtävä pikkutarkkaa työtä suurentavien laitteiden avulla.. – EU:lta saadaan tuhoojalistat, missä suhtautumiset määritellään tuhoojien vaarallisuuden perusteella
Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. – Magnus kuuluu myöhäisimpiin lajikkeisiin, Malwinan tapainen, on verraten kestävä härmää vastaan. FF 1171 on vahvakasvuinen, kookasmarjainen, sen maku vivahtaa vähän metsämansikkaan. Yhtenä uudistuksena on Yara ottanut käyttöön rautakelaatissa DPTA-muodon ennestään käytetyn EDTA-muodon rinnalle. Sillä on tasakokoiset ja hyvälaatuiset marjat. – Vibrantin marjat ovat kookkaita, kiiltäviä ja tummia. Vattukärsäkkään (oik.) voi helposti sekoittaa nirppuihin (vas.), joista eräät ovat hyvin saman näköisiä kuoriaisia kuin kärsäkkäät Malling Centenary sopii parhaiten rajoitetuilla alustoilla viljelyyn, maapohjassa sen taudinarkuus on riski. – Mansikka menee lepotilaan lämpötilan noustua yli 28 asteen, tiesi Raija. – Magnum sopii myös pääsadon ajan lajikkeisiin. Helleilmoilla on siis hyvä antaa lehtilannoitteissa kalia, esim. Uudistuksella varmistetaan se, että kelaatti toimisi, vaikka alustan pH nousisi väliaikaisestikin yli 6,5, selvensi Raija. – Malling Centenary sopii pääsadon aikaan korjattaviin lajikkeisiin ja rajoitetuilla alustoilla viljeltäväksi. – Allegro on melko kestävä tauteja vastaan ja sopii viljeltäväksi mailla, joissa on aikaisemminkin viljelty mansikkaa. Esittelyssä Antti mainitsi eri lajikkeista mm. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. – Kylmästä ja kuivasta maasta ravinteiden saanti on muutenkin heikompaa, se voidaan kompensoida lehtilannoituksella. Lopuksi Antti vielä mainitsi jatkuvasatoiset mansikkalajikkeet, mitkä ovat tulossa tunneliviljelyyn. Toinen yleistymistä heikentänyt tekijä on ollut entisten lajikkeiden heikohko maku, mutta tähän on tulossa korjaus, uskoi Antti Koski. Aikaisia, kokeilemisen arvoisia lajikkeita ovat mm. seuraavia arvioita: – 10-50-01 voi verrata vähän tutumpaan Rumbaan. – Limalexan marjat ovat isot ja hyvänmakuiset sekä omaavat hyvän kauppakestävyyden. Myöhäisiin lajikkeisiin kuuluivat Limalexia, Faith, FF 1503, Malling Allure ja Magnus. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 – Ryhmässä ei ole paljoa uusia, joitain pieniä muutoksia ja samoja lannoitteita löytyy osittain myös muissa ryhmissä. – Faith on melko kestävä harmaahometta vastaan. = Aikuinen ripsiäinen mikroskooppikuvassa. Lajikkeita tunneliviljelyyn Mansikalla suojattu viljely lähinnä erilaisissa tunneleissa on lisääntynyt voimakkaasti. Se on 1–3 päivää aikaisempi kuin Honeye, kauppakestävyys on hyvä. Useimmat lajikkeet olivat hyvin suurimarjaisia ja voimakaskasvuisia, mikä sopii erityisesti rajoitetuilla alustoilla viljeltäessä. Sitä pidetään Keski-Euroopassa hyvin lupaavana tulokkaana, lannoituksessa on kiinnitettävä huomiota erityisesti kaliumiin ja rikkiin. Marjat ovat erittäin suuria ja hyvin säilyviä. – Jatkuvasatoiset lajikkeet ovat lyhytaikaisesti satoa tuottaviin nähden selvästi satoisampia, mutta avomaalla meidän lyhyt kasvukausi ei niitä suosi. Antti Koski Helteeltä oli koonnut esittelyynsä melkoisen joukon erityyppisiä lajikkeita, joita viljelijät voivat kokeilla ja etsiä omiin olosuhteisiinsa sopivia lajikkeita. Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €). Mansikan kohdalla kasvua voivat heikentää myös helleilmat, varsinkin tunnelija huoneviljelyssä. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. – Alkukasvu kärsii helposti fosforin puutteesta, kun sitä ei liukene kylmässä maassa riittävän nopeasti maanesteeseen, siksi kasteluna annettu starttilannoitus on tehokkaampi. 4/2019 | 27 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Kastelulannoitus valtaa alaa myös avomaan viljelyssä monestakin syystä. – Lannoituksellakin voi vaikuttaa sen hellekestävyyteen, sillä kaliumin puute heikentää paitsi kylmän niin myös kuumuuden kestävyyttä. – Kastelulannoitus on tehokkain tapa antaa ravinteita kasvun tarpeen mukaisesti, sillä kasvunopeuteen vaikuttavat monet kasvutekijät, joita on vaikea ennakkoon määrittää tarkasti, totesi Raija. 10-50-01, Allegro, Vibrant, FF 1171, Malling Centenary, Magnum, Sonsation. Antti jakoi esittelemänsä lajikkeet ensin karkeasti aikaisiin ja myöhäisiin lajikkeisiin vertaillen samalla kunkin lajikkeen aikaisuutta meillä tunnetuimpiin lajikkeisiin, joukossa oli vielä pari numerolajiketta. Tautikestävyys ei kuitenkaan ole parhaita. YaraTera Krista K Plus -lannoitetta 1–2 %:n liuoksena. Malling Allure on suurimarjainen ja hyvälaatuinen, mutta altis tyvitaudeille. Sopivia lajikkeita eri olosuhteille ja viljelyajoille ei meidän oloissamme ole ehditty vielä kokeilemaan kovinkaan paljoa. – FF 1505 on noin 5 päivää Sonataan myöhäisempi ja tyvitauteja vastaan kestävämpi. – Rautakelaatti DPTA tulee kastelulannoitteeseen YaraTera Kristalon Purple
Poimintaennätys on 350 kiloa päivässä. ”Poliisit eivät välittäneet” Uutisen mukaan marokkolaisnainen sanoi, että työläisiä kohdeltiin alentavasti. – Jotkut joutuivat raiskatuiksi tai painostettiin seksiin vastineeksi ruoasta ja vedestä. Haastatellun marokkolaisnaisen mukaan osa hänen tapaamista naisista oli joutunut seksuaalisen ahdistelun kohteeksi. – Ensimmäiset itäeurooppalaiset mansikanpoimijat tulivat Espanjaan Puolasta. Korkeissa tunneleissa työsaavutus on 250 kiloa päivässä, mutta matalista tunneleista poimittaessa se jää puolta pienemmäksi. Silloin puhuttiin paikallisten viljelijöiden kanssa myös työvoimasta. huhtikuuta uutisen marokkolaisten mansikanpoimijoiden surkeasta asemasta. – Poimijat tekevät työtä tuntipalkalla, sillä urakkapalkka laskee marjan laatua. Uutisen lähde oli brittilehti The Guardianin artikkeli, jonka mukaan mansikoiden kasvatus Espanjassa perustuu järjestelmälliseen siirtotyöläisnaisten hyväksikäyttöön. Viljelijöiden mukaan henkilökulut ovat 55 % viljelykustannuksista. Puutarha-Sanomat vieraili Espanjan Huelvan maakunnan mansikkakeskittymässä vuonna 2010. Uutisen mukaan mansikoiden kasvatus on Espanjalle tärkeä elinkeino. – Moni espanjalainen viljelijä onkin siirtynyt yrittäjäksi Marokkoon, todettiin tuolloin Puutarha-Sanomien artikkelissa. – Työläiset asutettiin pelloilla likaisiin laivakontteihin. Mansikkakausi on Espanjassa nyt lopuillaan ja marokkolaistyöläiset ovat siirtymässä Andalusian pelloille. – Poimijoiden työaika on lainmukaisesti 6,5 tuntia päivässä ja kuusi päivää viikossa. Marokkolaisnainen kertoi ilmoittaneensa työoloista lopulta poliisille saadakseen luvatut palkkansa. Poliisi ei tehnyt mitään asiaa tutkiakseen, ja syytteet seksuaalirikoksista hylättiin todisteiden puuttuessa. = The Guardianin mukaan ”Espanjassa mansikanpoimijoita riistetään” Espanjan mansikat poimitaan kauheissa oloissa, poimijat kertovat riistosta ja seksuaalisesta hyväksi käytöstä. – Samankaltaisia tutkimuksia mansikanpoimijoiden hyväksikäytöstä on julkaissut viime vuosina muun muassa uutissivusto Buzzfeed. – Espanjan puutarhatuotannon yhteydessä puhutaan paljon afrikkalaisista, Saharan eteläpuolelta tulleista laittomista siirtolaisista, jotka tekevät työtä halvalla ja ilman sosiaaliturvaa. Työnantajan kuuluu tarjota myös asunto, joka suomalaisenkin mittapuun mukaan oli kelvollinen. – Marokossa etsitään töihin tarkoituksella maalaisnaisia, jotka osaavat vain arabiaa eivätkä ymmärrä espanjaksi kirjoitettuja työsopimuksia tai oikeuksiaan, sanoo järjestön edustaja Alicia Navascues. Eniten poimijoita tulee nykyisin (vuosi 2010) Romaniasta ja myös Bulgaria on merkittävä poimijoiden lähde. Poimintatulosta parantaa noin 40 cm korkeat penkit ja marjan suuri koko. Puutarha-Sanomat tutustui Espanjan mansikkatiloihin Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (kestotilaajille ilmainen, muille lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 4/2010 Espanjan marjatuotanto siirtyi muovin alle Puutarha-Sanomat 3/2010 Espanjan viljelykset tulvien vallassa. Asuinolosuhteet ovat surkeat ja seksuaalinen hyväksikäyttö yleistä. Vessatauoista tai liian hitaasta työskentelystä rangaistiin. Sadoille naisille oli leirissä vain muutama suihku ja riittämättömät käymälätilat. Sen arvioidaan tuovan maahan jopa 580 miljoonaa euroa vuosittain. Arviolta 20 000 naista matkustaa Marokosta työskentelemään Espanjan mansikkapelloille sesongin ajaksi. Espanjalaisen naisten oikeuksia edistävän Mujeres 24 -järjestön mukaan kertomus on tyypillinen, sillä marokkolaisnaiset ovat mansikkapelloilla haavoittuvassa asemassa. Poimijat maksavat ruokansa itse, arvioitiin Puutarha-Sanomien artikkelissa. Työpäivät olivat vähintään 12 tuntia pitkiä, eikä taukoja saanut pitää. Heidän palkkaaminen on viljelijälle kuitenkin suuri riski, sillä ilman työlupaa olevasta työntekijästä saa 6000 euron sakot. | 4/2019 28 n Helsingin Sanomat julkaisi 14. Luvatutkin palkat ovat eurooppalaisittain pienet, noin 40 euroa päivässä, mutta naiset eivät yleensä saa sitäkään. Kun viljelijä tavataan toisen kerran tästä rikkomuksesta, nousee sakko 14000 euroon. Mansikanpoimijoita käytetään järjestelmällisesti hyväksi maksamalla riittämättömiä palkkoja ja ahdistelemalla seksuaalisesti. Sitä hän pitää nyt pahimpana virheenään. Sen tutkimukset johtivat ainakin yhteen oikeusjuttuun työvoiman hyväksikäytöstä, kirjoitti Helsingin Sanomat. Artikkelin mukaan mansikkamarkkinoiden kova kilpailija on Marokko, jossa poimija saa vain 5 euroa 8 tunnin työpäivästä. Erikoissopimuksella työntekijöitä on kuitenkin tullut luvallisesti Marokosta, todettiin Puutarha-Sanomien artikkelissa. Siirtotyöläisjärjestely perustuu Espanjan ja Marokon vuonna 2001 solmimaan sopimukseen. Osa naisista määrättiin myymään seksiä paikallisille miehille, jotka odottivat mansikkapeltojen vieressä iltaisin. Viljelijöiden mukaan romanialaiset poimijat ovat ahkerimpia. He saavat nettona noin 35 euron päiväpalkkaa ja työnantajakulut ovat lisäksi 15 euroa eli kokonaiskustannus on 50 euroa työpäivästä. Poimijoille ei annettu vettä eikä ruokaa. – Työvoimana mansikkapelloilla käytetään marokkolaisnaisia, jotka houkutellaan sesonkitöihin katteettomilla lupauksilla. Poimijoiden työolojen kerrottiin silloin olleen parempia kuin mitä ne nyt olisivat The Guardianin artikkelin perusteella
Toiminnanjohtaja Miika Ilomäki esitteli vuosikertomuksen ja toimintasuunnitelman täksi vuodeksi. HML ry:n puheenjohtaja jatkaa Ismo Ruutiainen Kiteeltä. Liitolla on 675 jäsentä, missä kasvua edellisvuodesta oli 29 viljelijää. • Erityisesti HeVija marjatiloille sopiva kaupallinen malli • Ei irtonaisia osia, varmennettu (OIML M) www.vaakatalo.com VERIFONE.FI Valitse haluamasi huippuluokan Verifone-maksupääte alk. Hän jäi eläkkeelle vuosi sitten. Kylällä onkin monta yritystä, jotka markkinoivat tuotteitaan suoraan kuluttajille. 4/2019 | 29 CAS PB TASOVAAKA Vaakatalo Oy • Lukinkatu 10 • 33580 Tampere • Suuri, irrotettava LCD-näyttö helpottaa työskentelyä • Helppo siirtää paikasta toiseen kantokahvalla. Kokouksessa julkistettiin HML ry:n uusi logo ja myös kotisivut on uudistettu. = Suttisen tila Vuoden laatutuottajaksi Puutarha-Sanomat -lehden numerossa 9/2014 oli artikkeli Suttisen tilasta, kansikuvassa Simo Laakso. Hallituksessa jatkavat Paula Achrén, Vesa Tuoloisela, Noora Räsänen, Tarja Matomäki, Toni Rahkonen, Sampo Keskinen, Paavo Runtti, Antti Alanne, Timo Krappe, Anders Lång, Yngve Österlund, Mika Ruottinen ja Merita Tasanen. Suttisillakin on tilamyymälä, jossa myydään myös muiden lähitilojen tuotteita. Hannu Salo oli 36 vuotta yhdistyksen palveluksessa, niistä toiminnanjohtajana vuodet 1988 –2018. Tilalla viljellään mm. Ota yhteyttä saman tien, niin teemme juuri sinun terpeeseesi sopivan tarjouksen! SOITA MYYNTIIMME 09 477 433 40. 09 477 433 40, myynti@verifone.fi Tutustu myös uuteen ilmaiseen ja riskittömään Mash-laskupalveluun mash.com/tilaa Paranna asiakastyytyväisyyttä ReceiptHeron eKuiteilla Lue lisää: getreceipthero.com n Simo Laakson ja Erja Rissasen Suttisen tila valittiin Vuoden laatutuottajaksi Hedelmänja marjanviljelijäin liiton vuosikokouksessa. Simo Laakso oli vastaanottamassa kunniakirjan Lahden Seurahuoneella pidetyssä HML:n kokouksessa. mansikkaa, vadelmaa ja vihanneksista ruusukaalia, keräkaalia, maissia, avomaankurkkua ja pinaattia. Kestotilaajat voivat lukea sen ilmaiseksi Puutarha-Sanomien arkistosta, puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kotimaiset Kasvikset ry palkitsi Suttisen tilan Vuoden laatutuottajana marjatuotannon osalta. POIMI SOPIVIN JA SÄÄSTÄ MAKSUPÄÄTTEET NYT ALKAEN 19,90 € /KK VERIFONE FINLAND OY Vantaankoskentie 14 C, 01670 Vantaa, Puh. Puutarhaneuvos Hannu Salo valittiin Hedelmänja Marjanviljelijäin Liiton vuosikokouksessa 11.3.2019 kunniajäseneksi. Suttisen tila sijaitsee Pälkäneen Laitikkalassa, joka brändää itseään Suomen makukylänä. Uudeksi hallituksen jäseneksi valittiin Simo Rasimus Imatralta. Saat meiltä päätteet edullisesti myös kausikäyttöön. Keskellä Simo Laakso.. vain 19,90 € /kk ja säästät selvää rahaa. Palkinnon jakoivat Timo Taulavuori Puutarhaliitosta (vas.) ja HML ry:n toiminnanjohtaja Miika Ilomäki. Kun pälkäneläiseltä Simo Laaksolta tiedusteltiin laadukkaan marjantuotannon salaisuutta, hän arveli sen johtuvan savolaisesta emännästä, kun Erja on kotoisin Suonenjoen seudulta
Testaukset ovat alkamassa. = IoT-tekniikalla tuholaisseurantaan Esineiden Internet – Internet of Things (IoT) – avaa lukuisia mahdollisuuksia kehittää avomaan kasvien tuholaistarkkailua. Seurattavia tuholaisia ovat omenakääriäinen, kuusenkäpykääriäinen ja hernekääriäinen. Liimapinnat ovat useissa malleissa vaihdettavia hyönteisten lentohuipun aikaan. Lisäksi Luke-HAMK-yhteistyön tuloksena kehitellään kahta omaa ansapilottia kesän kokeisiin. Etäluettavien ansojen avulla saadaan esimerkiksi tarkempaa tietoa hyönteisten lennon alkamisesta, mikä parantaa päätöksentekoa torjuntatoimien sopivasta ajankohdasta. Hyönteisten etätarkkailu on kuitenkin vasta ensimmäinen vaihe tiellä kohti niiden hahmotunnistusta. PUUTARHA-SANOMAT | JOKIOINEN Teksti ja kuvat Marja Aaltonen Manuaalisesti luettava perinteinen delta-ansa, jossa feromonia sisältävä kuminappi. Yleistavoitteena on yksinkertaistaa tiedonkeruuta, jotta päätöksenteko tuholaistorjuntatoimissa tehostuisi sekä torjunta-aineiden ja muiden hyönteisten torjuntamenetelmien käyttö olisi kustannustehokasta maaja metsätaloudessa. Hyönteisten tuholaistarkkailussa kehitetään tietopohjaa automaattisen seurannan soveltamiseen tulevaisuudessa. Kaupalliset seuranta-ansat kenttäkokeissa ovat keskieurooppalaisia laitteita. Tällaisia ovat esimerkiksi tuholaisten tarttuminen ansojen liimapohjaan sellaisessa asennossa, että lajityypillisiä erikoispiirteitä ei päästä kuvaamaan riittävän tarkasti. Testattavissa ansoissa on energialähteenä yleensä litiumparistot ja aurinkopaneeli, joilla saadaan kasvukauden aikana turvattua ansojen toimintavarmuus. Kehitettyä tietopohjaa käytetään valittujen tuholaisten seurantaan käyttäen erilaisia ansoja, anturijärjestelmiä sekä tiedonsiirtoja analysointiprotokollia ja tulkintatyökaluja. Lähtökohtaisesti kohdehyönteisinä käytetään feromoni-sensitiivisiä tuholaisia. vihannestuotannossa tuetaan EU:n ympäristökorvauksen vaihtoehtoisten toimenpiteiden kautta. Perinteisillä tavoilla tuholaisia on seurattu meillä lohkokohtaisesti siis ainakin noin 30 vuotta. Hyönteisten automaattinen tunnistus ansoista vaatii kehittynyttä hahmotunnistusta, jota hankaloittavat monet käytännön seikat. Toisaalta feromoni-ansat ovat itsessään lähes lajispesifisiä, viljelijälle saadaan arvokasta tietoa jo siitä, että hyönteinen on lentänyt ansaan. | 4/2019 30 n Nykyiset manuaaliset tarkkailumenetelmät aloitettiin kelta-ansoilla ja feromoni-pyydyksillä avomaan viljelyksillä ja hedelmäja marjatarhoissa 1990-luvulla. Myös kaalikoin seuraamiselle olisi suuria toiveita, jos tulee sellainen kesä, että niistä esiintyy suurehkoja invaasioita. Saatavana on kuitenkin malleja, joissa tätä ongelmaa on pyritty ratkaisemaan eri tavoin. Muun muassa rikkakasvien robo-harojen kehittelyssä ollaan jo pitkällä ja kyseisten menetelmien käyttöä mm. Tavoitteena on, että ansojen kehitystyössä edetään manuaalisen tunnistuksen ja koneoppimisen kautta lopulta kohti laitteiden itsenäistä luotettavaa toimintaa. Esimerkiksi kuusen käpyvuodesta on olemassa jonkin verran ennusteita. Nykyään markkinoille on kuitenkin tullut jo etäluettavia laitteita lähinnä Euroopasta ja USA:sta, joiden avulla voidaan seurata alueen hyönteistilannetta ilman paikallakäyntiä. Jonkinlaisena toiveena on, että kesästä tulisi kääriäisperhosten esiintymisen suhteen otollinen ja ennustettu. Nykyisilläkin nettiyhteyksillä Suomessa pärjätään hyvin 5G-yhteyksiä odotellessa. Paljon kehityshankkeita menossa Tietotekniikan kehitys on ollut nopeaa myös maaja metsätaloutta koskevissa sovelluksissa. Kasvituholaisten kuten kaalikoin ja omenakääriäisen havainnointiin kehitetään uusia laiteratkaisuja, jotta päätöksenteko tuholaistorjuntatoimissa tehostuisi sekä torjunta-aineiden ja muiden hyönteisten torjuntamenetelmien käyttö olisi kustannustehokasta.. Kääriäisiä toivotaan Koejärjestelyihin vaikuttaa luonnollisesti se, mitä tuholaisia tulevana kesänä tulee esiintymään. Ensimmäiset laitetestaukset tehdään Lukessa kasvukaudella 2019 Jokioisilla omenatarhoilla sekä herneviljelmillä ja kuusen siementuotanto-kohteessa Luumäellä
Kasvihuonekurkkua kerättiin 45 miljoonaa kiloa. Tästä erikoistomaatteja oli 5,2 miljoonaa kiloa. Sen tuotanto jakautuu palkoineen myytävään herneeseen ja pakasteherneeseen. Tarhaherneen tuotantoala on ollut jo vuosia kasvussa. Tilaukset ja lisätiedot: PEJO NTH porkkanannostokone Kysy myös Juko-perunanviljelykoneita Ja varaosat suoraan tehtaaltamme! Myynti ja varaosat: Marjo-Riitta Martikainen 040 555 7858 Huolto ja Aalihankinta: Heikki Paukku 050 366 6276 www.ratasjaruuvi.fi n Viime kasvukausi tuotti hyvän marjaja hedelmäsadon, mutta avomaanvihannesten sato kärsi jonkin verran kuivuudesta. Mansikkasato oli 15 miljoonaa kiloa ja omenasato seitsemän miljoonaa kiloa. Sato oli 6,4 miljoonaa kiloa. Viime kesänä tärkeää oli kastelu, joka mahdollisti hyvän sadon. Mansikan viljelyala koko Suomessa kasvoi 4 155 hehtaariin. Kastelu aiheutti toki lisätyötä ja -kustannuksia viljelmille, pohtii yliaktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen Luonnonvarakeskuksesta (Luke). Tomaatin tuotanto säilyi ennallaan 39 miljoonassa kilossa. Puutarhatuotantoa oli yhteensä 3 407 yrityksessä, joista avomaantuotantoa oli 2 708 ja kasvihuonetuotantoa 999 yrityksessä. – Vaikka kasvukaudet 2017 ja 2018 olivat hyvin erilaisia, saatiin molempina vuosina sekä mansikasta että omenasta ennätyssadot. = Puutarhatilasto 2018 on julkistettu. Adaran marjaja vihanneslaatikoilla varmistat tuotteidesi edustavan esillepanon ja kolhuttoman kuljetuksen – kevään ensimansikasta syyssadon perunoihin. Tarhaherne oli pinta-alallisesti tärkein avomaanvihannes. Avomaalta saatiin 25 miljoonaa kiloa marjoja ja hedelmiä sekä 163 miljoonaa kiloa vihanneksia. Tuotannon vahva keskipiste on Närpiön kunta, jossa yksistään tuotettiin 60 prosenttia Suomen kurkuista ja tomaateista. Yhteensä 400 hehtaarin kasvihuonealasta puolet oli Pohjanmaan ja Varsinais-Suomen ely-keskusten alueella. Vuoteen 2017 verrattuna tarhaherneen ala kasvoi viime vuonna peräti 680 hehtaarilla 4 717 hehtaariin. Avomaantuotantoa oli noin 20 000 hehtaarilla, josta puolet oli Varsinais-Suomessa, Hämeessä ja Uudellamaalla. Kokonaissatomäärien perusteella Varsinais-Suomi oli mansikan tuotannossa toiseksi tärkein alue Pohjois-Savon jälkeen. 4/2019 | 31 Viljelijänä haluat, että satokauden antimet siirtyvät tuoreina ja turvallisesti kuluttajan ruokapöytään saakka
Rekkakuljetuksina perunaa on viety aina Bulgariaan ja Italiaan asti. Perunakauppa Luonnosta Oy on muuttanut nimensä kansainvälisempään muotoon. Ostajat pyytävät joka viikko tarjoukset eri maista, ja meidän laatu-hinta -suhde on ollut paras, toteaa Kuusisto. Puolassa kysyntää on isokokoiselle perunalla. – Meidät tunnetaan niin kotimaassa kuin kauempanakin Luonnosta-nimestä, joten tämä osa haluttiin säilyttää jatkossakin. PUUTARHA-SANOMAT | TYRNÄVÄ Tuomas Pietilä Kokkolan Marinkaisista on toimittanut itse useita kuormia perunoita Ruotsin ja Baltian kuorimoille. Vuonna 1986 perustettu Luonnosta on muuttanut nimensä Luonnosta Finland Oy:ksi, kun se aiemmin oli Perunakauppa Luonnosta Oy. Me aloitimme viennin jo elokuussa ja vienti jatkuu vielä koko kevään riippuen perunan saatavuudesta. Laivamatka Saksaan vie tästä puolet ja Tallinnan kautta viedessäkin merimatkan osuus on kolmannes, vaikka lauttamatka on lyhyt, selvittää Kuusisto ja toteaa, että Suomi on saaressa ja merimatka on haaste viennissä, mutta se myös luo suojaa tuonnissa. Merirahti tuo kustannuksia Perunan tuottajahinta Suomessa on 19–20 senttiä kilolta, minkä hinnan viljelijä saa pakkaamolle toimittamansa perunan ykkösluokan osuudesta. Antti Kuusisto toteaa, että viime viikkoina perunan kysyntä kotimaassakin on vilkastunut. Monet olivat kiinnostuneita suomalaisesta yrityksestä, kun messuilla ei ole juuri ollut muita vihannesalan yrityksiä Suomesta, sanoo Antti Kuusisto. – Taloudellisesti messut oli meille iso panostus, mutta se maksaa pitkässä juoksussa takaisin. – Vientiin on ollut mahdollisuudet, kun Suomessa perunan laatu on korkea ja hinta Euroopan halvin. Nimessä Luonnosta Finland Oy on edelleen suomalaisuutta, mutta myös ripaus kansainvälisyyttä. Hollantilaiset perunakauppiaat ovat välittäneet suomalaista perunaa jopa Afrikkaan saakka. Kuusisto arvioi ulkomaille vietävän perunan kokonaismäärän nousevan tällä kaudelle kaikkiaan 22–25 miljoonaan kiloon. – Kontakteja on vuosien varrella syntynyt ja nyt niistä on ollut hyötyä. Se kertoo heti kumppaneillemme, mistä tulemme. = Fruit Logistica -messuilla kontakteja Luonnosta Finland Oy osallistui ehkä ainoana perunaa tai kasviksia myyvänä suomalaisyrityksenä Fruit Logistica messuille Berliinissä. – Erityisesti viimeisen kymmenen vuoden aikana toimintamme on kansainvälistynyt ja tuotevalikoima laajentunut. Muualla Euroopassa hinta on huomattavasti korkeampi ja vienti on ollut mahdollista rahtikustannuksista huolimatta. Tärkeänä vientimaana on ollut jopa Puola, joka on yksi maailman eniten perunaa tuottavista maista. Perunaa on viety yli 1000 rekkakuormaa Suomesta on viety perunaa noin miljoona kiloa viikossa. Vaikka peruna on edelleen päätuotteemme, on kontaktiverkostoja rakennettu myös muiden vihannesten osalta, ja viimeisen vuoden aikana toimintaa laajennettu myös eksoottisiin tuontituotteisiin, kertoo Kuusisto. – Rahdin hinta Eurooppaan on noin 10 senttiä kilolta. Perunan kokonaissadot (milj.kg) vuosina 2009-2018. Luonnosta Finland Oy:n toimitusjohtaja Antti Kuusisto kertoo yrityksen vieneen maaliskuussa 2,3 miljoonaa kiloa. – Kesä oli kuuma Euroopassakin, mikä nosti perunan tärkkelyksiä. – Messut olivat hyvät ja tapasimme sekä vanhoja että uusia kumppaneita. | 4/2019 32 n Perunavirta Ruotsiin, Baltiaan ja Keski-Eurooppaan on jatkunut vahvana koko varastokauden ajan. Siellä kuluttajille myydään irtonaisena 60–80 millin kokoista perunaa. – Edelliskevääseen verrattuna perunaa on vähemmän ja varastoitu peruna loppuu jo heinäkuussa. Tämän kauden ilmiönä on, että monet viljelijät ovat ryhtyneet vientiin omatoimisesti. Eniten kysyntää on ollut kiinteistä lajikkeista, mutta nyt menee kaupaksi myös jauhoiset Afra ja Challenger. – Ruotsiin on mennyt eniten perunaa, seuraavana tulevat Puola, Hollanti ja Liettua. – Muitakin viejiä on, ja arvelen kokonaisviennin olevan 3,5–4 miljoonaa kiloa kuukaudessa
a. 4/2019 | 33 HANKKIJALTA TUOTTEET AMMATTIPUUTARHAVILJELYYN! • Harsot, verkot • Kastelutarvikkeet, myös tunneleihin • Katekalvot ja -kankaat • Laatikot, rasiat ja säkit • Lannoitteet • Kasvinsuojeluaineet • Koneet • Muut tarvikkeet LISÄTIETOJA: hankk. Teppo Vetoniemi toteaa perunan kulutuksen kasvaneen suurkeittiöissä ja ruokateollisuudessa. Teppo Vetoniemi ymmärtää, mistä johtuu Euroopan korkeampi perunanhinta Suomeen verrattuna. Toisaalta edelleen myyntiin joutuu heikkolaatuisia eriä, ja asiakkaan huono kokemus ei saa häntä palamaan perunalaarin ääreen. – Perunaa joutuu hävikkiin aiempaa vähemmän. MENNESSÄ! • Kastelutarvikkeet, myös tunneleihin • Lannoitteet • Kasvinsuojeluaineet Tuoreperunan kulutus on hiipunut Toimitusjohtaja Teppo Vetoniemi Potwell Oy:sta kaipaa keskustelua tuoreperunan kulutuksen vähentymisestä. – Perunan kokonaismäärä on noin 70 miljoonaa kiloa, josta puolet menee kaupan myyntiin tuoreperunana ja toinen puolet kuorinnan kautta suurkeittiöihin ja ruokateollisuuteen. Ruokaviestintä ei ole viime vuosina tukenut perunan kulutusta, vaikka viime aikoina onkin ollut hypetystä perunasta. – Tämä kasvu kattaa kuitenkin vain 30–50 prosenttia siitä, mitä tuoreperunan lasku on ollut kaupoissa. – Me ollaan saaressa ja meillä on omat markkinat. MYÖS VAHVEMPI 2 AALTOINEN 5 KG MARJALAATIKKO TILAA BIOAGRIKALVO 30.4. Teppo Vetoniemi toteaa perunan laadun yleisesti parantuneen ja kuluttajien kertaostosten pienentyneen. Vetoniemen mukaan vähittäiskaupat myivät vuonna 2010 noin 100 miljoonaa kiloa perunaa, mutta nyt ollaan 80 miljoonan kilon tasolla. Suomessa on Euroopan voimakkain ostokoneisto ja tavaran toimittajat ovat järjestäytymättömiä.. – Ruokatottumukset ovat muuttuneet ja vaihtoehtojen lukumäärä on kasvanut. Potwell markkinoi kymmenen perunapakkaamon ja kahden kuorimoyrityksen perunat
– Kun tulin helmikuussa, sopimusneuvottelut olivat päällä ja nyt kaikki sopimusehdot on sovittu. Sopimusviljelijöitä on 130 viljelijää. – Kun kokemusta kertyi, siirryin työnjohtajaksi. Apetit on luonut sopimusviljelijöidensä kanssa Vastuuviljely-menetelmän. Pinta-alaltaan suurin sopimuskasvi on silpoydinherne, josta tehtiin 1200 hehtaarin sopimukset. Vastuuviljely-menetelmän lisäksi haluamme kehittää myös luomuviljelyn menetelmiä. Pellolta toiseen kolme hernepuimurin ryhmä etenee suunnitelman mukaan. Herneen lohkokohtainen puintiajankohta määräytyy pellolta kerättyjen ennakkonäytteiden mukaan. Gunta työskenteli aluksi lyhyitä jaksoja erilaisissa avomaanvihannestilan töissä ja vuosi vuodelta pidempiä jaksoja samalla puutarhatilalla. Vuonna 2006 muutin kokonaan Suomeen ja opiskelin Turun kauppakorkeakoulussa maisteriksi pääaineina johtaminen ja organisointi. Gunta tuli Suomeen ensimmäisen kerran sattumalta vuonna 1997. – Tänä vuonna kokeillaan raitajuuren ja nauriin viljelyä Räpin koetilalla ja yhdellä sopimusviljelmällä. Voin nyt keskittyä vihannesten sopimusviljelyyn ja hankintaan, mikä on itselle rikastuttava asia. Ja ohessa myös suomen kieli kehittyi. Suurimmat sopimusalat ovat siis herneellä, sitten porkkanalle ja perunalle. Vaihtoehtoina olivat Saksa, Tanska ja Suomi. = Gunta aloitti Apetitin viljelypäällikkönä Apetit on merkittävin vihannesten sopimusviljelyttäjä 1800 hehtaarilla. Hernenäytteistä analysoitu tuleentumisaste määrittää lopullisen puintijärjestyksen. – Markkinoilla on kiinnostusta luomuvihanneksiin. PUUTARHA-SANOMAT | SÄKYLÄ Gunta Cirule aloitti helmikuussa Apetitin hankintapäällikkönä. Vastuuviljelyä ja luomua Muissa vihanneksissa Apetitin sopimusmäärät ovat ennallaan. Hän oli vuosina 2013–2015 Tuoreverkon kehityspäällikkö, jonka jälkeen hän oli Orklalla Turussa 3 vuotta ostopäällikkönä. Hyönteisverkkojen käytön testaamista jatketaan. Aikataulu on tiukka, jotta herne saadaan pellolta pakasteeseen juuri oikean kypsänä. Lisäksi kotimainen sipuli hankitaan pakastettuna kotimaiselta toimittajalta. Kun ajatellaan mahdollisia uusia kotimaisia kasveja, niin esimerkiksi kukkakaaliin olisi hyvä löytää kotimainen yhteistyökumppani, joka viljelisi ja pakastaisi meille kukkakaalia, toivoo Gunta. | 4/2019 34 n Gunta Cirule aloitti Apetitin hankintapäällikkönä helmikuussa. Italiassa halutaan sopivan pehmeätä hernettä, ja Suomessa olosuhteet ovat pitkien päivien myötä suotuisat tuottaa hyvänmakuista hernettä. Siinä tavoitteena on mahdollisimman laadukas, turvallinen ja ympäristömyötäinen viljely. Molempien eteen tehdään töitä myös Räpillä. Vihannestaloista työkokemusta Guntan työelämä on liittynyt vahvasti vihanneksiin. Pakasteherneen sopimusala on kasvanut, kun yritys tähtää viennin kasvattamiseen. Uusi viljelyttämisestä vastaava hankintapäällikkö Gunta Cirule tuntee hyvin suomalaisen vihannestuotannon. – Odotamme tavanomaista viljelyvuotta helteisen ja kuivan viime kesän jälkeen. Säkylän ruokaja vihannespakastetuotannon lisäksi Apetit valmistaa tuoretuotteita, kuten Tuorekset-kasvissekoituksia Helsingin Kivikossa, pakastepizzoja Pudasjärvellä ja kasviöljyjä Kirkkonummella. Valitsin Suomen englannin kielen takia, suomea en osannut sanaakaan. – Lisäystä edellisvuoteen tuli 200 hehtaaria, sillä tähtäämme viennin lisäykseen. Gunta toteaa viljelykauden lähteneen vauhdilla käyntiin. Meidän sopimusaloista vajaa 100 hehtaaria on luomuviljelyä. Apetit kasvattaa ruokapakasteiden tuotantoa ja uusi pihvija pyörykkälinja tulee kesällä käyttöön. Toimiva kumppanuus viljelijöiden kanssa on meille tärkeä asia. Cirule on latvian kielestä suoraan käännettynä ”leivonen”.. Laatuvaatimukset ovat kuitenkin tiukat, kertoo Gunta. Apetit viljelyttää pakastevihanneksia tänä vuonna 1800 hehtaarin alalla ja sopimusmäärä on 35 000 tonnia. Hän seuraa tehtävässä eläkkeelle jäävää Timo Kailaa, joka ehti olla Apetitin ja Lännen Tehtaiden palveluksessa yhteensä yli 36 vuotta. Kasvintuholaisista porkkanakemppi on ongelmallisin. Mukulasellereiden ja purjon taimet ovat kasvussa ja ensimmäisinä pelloilla kylvetään porkkanaa, hernettä ja pinaattia. Muita sopimuskasveja ovat lanttu, pinaatti, punajuuri, purjo, palsternakka ja mukulaselleri. – Olisin voinut jäädä Orklalle, mutta kun kotimaan vihanneshankinta jäi yritykseltä pois, pääsin Apetitille. – Tehtävässäni vastaan vastuuviljeltyjen vihannesten hankinnasta, sopimusviljelyn kehittämisestä ja Räpin koetilan toiminnasta. Raaka-aineet ovat jäljitettävissä tuotekohtaisesti eräkoodin sekä parasta ennen -päiväyksen perusteella. – Olin maatalousopiskelija ja hain CIMO:n kautta kansainvälistä harjoittelupaikkaa
4/2019 | 35 Reijo 0400 740 067, Kari 040 935 9611 Kotimaisen energian lämpökeskukset 60-6000 kW n Pohjoismainen vesitilanne heikkeni viime vuoden aikana kuivan sään johdosta heikoksi, mutta kuluvana vuonna helmikuussa ja maaliskuussa vesitilanteessa nähtiin käänne parempaan. Edelleen tästä huolimatta pohjoismainen vesitilanne on normaalia heikompi ja huhtikuusta on tulossa selvästi normaalia kuivempi. Sähkön hinta nousi viime vuonna vuoden loppua kohti voimakkaasti, mutta kuluvana vuonna hinnan suunta on vaihdellut voimakkaasti. Lisäksi jännitteet Libyassa ovat tuoneet hintaan nousupainetta. Sähkön hinnan nousun ja laskeneiden investointikustannuksien myötä investointeja tuulivoimaan tehdään jo markkinaehtoisesti ilman tukia. Suuret muutokset vesitilanteessa ja päästöoikeuden hinnassa ovat aikaansaaneet suuren vaihtelun. Kuitenkin normaalia heikompi vesitilanne sekä vahva päästöoikeuden hinta ylläpitävät sähkön hinnassa painetta ylöspäin. Vahvasta öljyn hinnasta huolimatta kivihiilen ja maakaasun hinnat ovat olleet kuluvana vuonna laskussa. Myös pellettien vienti Suomesta ulkomaille lisääntyi. Sähkön hinnassa voimakasta heiluntaa Päästöoikeuden hinnassa heilunta on ollut erittäin voimakasta poliittisen epävarmuuden heiluttaessa markkinaa. Puupellettien tuotanto ja tuonti ennätyksiin Vuonna 2018 puupellettejä tuotiin Suomeen enemmän kuin koskaan aiemmin, kaikkiaan 95 000 tonnia. Eritoten maaliskuussa sää oli huomattavasti normaalia kosteampi. Näin ollen vesitilanne on jälleen heikkenemässä, mikä on tuonut jälleen sähkön hintaan nousupainetta. Myös puupellettien vienti lisääntyi edellisvuodesta. Tätä aiempi tuotantoennätys, 373 000 tonnia, on kymmenen vuoden takaa vuodelta 2008, kertoo yliaktuaari Esa Ylitalo Lukesta. Polttoaineista öljyn hinta on jatkanut selvässä nousussa suurten öljyn tuottajien Energia Markus Herranen Market Analysis Gasum Portfolio Sevices Oy laskettua öljyn tuotantotasoja. Tiedot käyvät ilmi Luonnonvarakeskuksen (Luke) uusimmasta Puupelletit-tilastosta. Vienti suuntautui lähes kokonaan Tanskaan ja Ruotsiin.. – Suomessa tuotettiin vuonna 2018 puupellettejä 385 000 tonnia, mikä oli noin viidennes enemmän kuin vuotta aiemmin ja suurin määrä kautta aikojen. Kivihiilen ja maakaasun tarjonta on ollut runsasta ja korkealla olleet varastotasot ovat pitäneet kysynnän vaimeana. = Spot-hinta Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 18 /2 01 8 21 /2 01 8 24 /2 01 8 27 /2 01 8 30 /2 01 8 33 /2 01 8 36 /2 01 8 39 /2 01 8 42 /2 01 8 45 /2 01 8 48 /2 01 8 51 /2 01 8 2/ 20 19 5/ 20 19 8/ 20 19 11 /2 01 9 14 /2 01 9 25 35 20 30 45 40 55 50 65 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 50 60 55 70 65 75 80 85 90 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 €/MWh (päiväkeskiarvohinnat) Vuosituote 2019 Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 18 /2 01 8 21 /2 01 8 24 /2 01 8 27 /2 01 8 30 /2 01 8 33 /2 01 8 36 /2 01 8 39 /2 01 8 42 /2 01 8 45 /2 01 8 48 /2 01 8 51 /2 01 8 2/ 20 19 5/ 20 19 8/ 20 19 11 /2 01 9 14 /2 01 9 25 35 20 30 45 40 55 50 65 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 50 60 55 70 65 75 80 85 90 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 €/MWh Brent raakaöljy Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 18 /2 01 8 21 /2 01 8 24 /2 01 8 27 /2 01 8 30 /2 01 8 33 /2 01 8 36 /2 01 8 39 /2 01 8 42 /2 01 8 45 /2 01 8 48 /2 01 8 51 /2 01 8 2/ 20 19 5/ 20 19 8/ 20 19 11 /2 01 9 14 /2 01 9 25 35 20 30 45 40 55 50 65 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 50 60 55 70 65 75 80 85 90 4/ 20 18 5/ 20 18 6/ 20 18 7/ 20 18 8/ 20 18 9/ 20 18 10 /2 01 8 11 /2 01 8 12 /2 01 8 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 USD/barrel Puupellettejä tuotettiin ja tuotiin vuonna 2018 enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Lisäksi maailmantalouden kasvun hidastumisesta näkyneet merkit sekä kauppajännitteet Yhdysvaltojen ja Kiinan välillä ovat lisänneet heiluntaa. Kuitenkin päästöoikeuden hinnassa trendin pidempi suunta on pysynyt nousussa, kun päästömarkkinan ylijäämää leikkaavat toimenpiteet ovat alkaneet kuluvan vuoden alusta. Tuonti lisääntyi edellisvuoteen verrattuna liki 10 prosenttia. Toisaalta laskeneet investointikustannukset tuulivoimaan rajoittavat vahvasti jo hinnan nousua. Päästömarkkinalla heiluntaa on tuonut Brexit-asian käsittely ja epävarmuus Britannian jatkosta EU:n päästökaupassa. Valtaosa tuontipelleteistä – yli 90 prosenttia – tuli Venäjältä. Kaikkiaan puupellettejä meni ulkomaille 43 000 tonnia, mikä oli kuudesosa enemmän kuin vuotta aiemmin
– Kierrätyslannoitteessa sivuvirrat saavat uuden elämän. Uusi lannoitteemme mahdollistaa ensimmäistä kertaa kiertotalouslannoitteiden laajamittaisen käytön suomalaisilla maatiloilla, sanoo Jari Järvinen. Ensimmäisessä vaiheessa tuotantomäärä on noin 40 000 tonnia lannoitetta vuodessa. Selvittelyn kohteeksi hän valitsi puunjalostusteollisuuden kuitupitoisen lietteen ja puun kuorien oksien, purun ja turpeen poltossa syntyvän tuhkan, joka sisältää ravinteita ja hivenaineita. PUUTARHA-SANOMAT | KOTKA Uusi BioA:n lannoitetehdas on rakennettu Keräyskuitu Oy:n vanhoihin tiloihin Sunilan sellutehtaan läheisyyteen, joten tehdasrakennuskin on kierrätettyä. BioA:n kalkitsevan NK-lannoitteen 26-2 jakelijana Suomessa toimii Viljelijän Avena Berner. Kakkosvaiheessa valikoimiin tulee luomulannoite ja muita lannoitteita, sillä valmistusprosessissa voidaan ravinnepitoisuuksia säätää tarpeen mukaisesti. Lannoite myyjäksi on valikoitunut Viljelijän Avena Berner. Rakeinen lannoite sopii kylvölaitteisiin BioA-lannoitetehtaan kehityksessä ovat Cursorin lisäksi olleet mukana mm. Meille on tärkeää turvata maanviljelijöiden elinkeino sekä satotasot ja tuotannon laatu sekä samalla vähentää ympäristön kuormitusta, sanoi Bernerin toimitusjohtaja Antti Korpiniemi lannoitetehtaan vihkiäisissä. Tuote on kloorivapaa, joten se sopii hyvin perunalle ja puutarhakasveille. Uuden kierrätyslannoitteen avulla maatilat niin Suomessa kuin maailmalla voivat siirtyä fossiilitaloudesta kohti ympäristöystävällisempää kiertoja biotaloutta. Nämä sivuvirrat ovat teollisuudelle hyödyttömiä. Maailman lannoitemarkkinoiden odotetaan kasvavan noin 152 miljardiin dollariin jo ensi vuonna. Jari Järvinen on kehittänyt kierrätysaineksista käyttökelpoisen lannoitteen. – Lannoitteet voi ottaa käyttöön viljelijöiden olemassa olevilla kylvölaitteilla. Kehitimme raemuotoisen, kierrätysmateriaaleja hyödyntävän lannoitteen, jota pystymme muokkaamaan sellaiseksi kuin viljelijä haluaa. Valmistus kymmenkertaistuu – Berner on ollut 100 vuotta mukana kehittämässä suomalaista maataloutta. Hän on pienosakkaana mukana BioA Oy:ssä. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (kestotilaajille ilmainen, muille lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 9/2018 BioA tulee ryminällä lannoitemarkkinoille. Ympäristö kiittää, sillä kierrätyslannoite säästää energiaa ja luonnonvaroja, ravitsee itse maaperää sekä auttaa kasveja hyödyntämään paremmin myös maaperän omia ravinteita, sanoo BioaA:n toimitusjohtaja Jari Järvinen. | 4/2019 36 n BioA-kierrätyslannoite saa alkunsa paperitai sellutehtaan toiminnasta syntyvistä sivuvirroista. = BioA:n kierrätyslannoitteen myynti alkoi BioA on kehittänyt uuden suomalaisen kierrätyslannoitteen, joka tuli myyntiin aluksi Suomen ja myöhemmin maailman markkinoille. Kotkassa toimivan BioA:n ensimmäinen lannoitetehdas aloitti toimintansa huhtikuun alussa. UPM, Stora Enso sekä useita yliopistoja kuten Aalto yliopisto, Helsingin yliopisto, Tampereen yliopisto ja Turun yliopisto. Lannoitteen tekoprosessissa jälkimädäte kuivataan ja siihen lisätään typpeä. Vastuullisuus ja kierrätysmateriaalit ovat tänä päivänä tärkeitä, joten Bernerille oli looginen askel ryhtyä BioA:n kierrätyslannoitteen jakelijaksi Suomessa. – Halusimme, että maanviljelijöillä on mahdollisuus valita lannoite, joka on tehokas, mutta säästää silti ympäristöä. Vuonna 2020 alkavassa toisessa vaiheessa tuotanto on tarkoitus kymmenkertaistaa. Järvisellä annettiin liki kymmenen vuotta sitten Kotka-Hamina seudun kehitysyksikkö Cursor Oy:ssä haasteeksi kehittää uudentyyppistä liiketoimintaa, joka hyödyntäisi olemassa olevaa teollisuutta. Massa pelletöidään ja granuloidaan suoja-aineella ja puhdistetulla tuhkalla
– Även om växtperioderna 2017 och 2018 var mycket olika blev både jordgubbsoch äppelskördarna rekordstora under båda åren. Lisäksi useimpien viljalajien sekä perunan ja sokerijuurikkaan viljelyalat olivat vuonna 2018 pienemmät kuin vuonna 2013. Skörden uppgick till 6,4 miljoner kilo. Tämä selittynee ennen kaikkea runsaan tuomikirvakannan torjunnalla ohrasta ja kaurasta. Myös poikkeuksellinen gammayökkösinvaasio vaati torjuntaa kuminasta, sokerijuurikkaasta, härkäpavusta, rypsistä ja rapsista. Rehunurmilla kasvinsuojeluaineiden käyttömäärä ja käsitelty ala suhteessa viljelyalaan olivat selvästi vähäisemmät kuin muilla viljelykasveilla. Osuudet ovat samat kuin vuonna 2013. Inom frilandsodlingen uppgick bäroch fruktskörden till 25 miljoner kilo och grönsaksskörden till 163 miljoner kilo. Tämä n Den senaste växtperioden var gynnsam för bäroch fruktskörden men frilandsgrönsakerna led något av torkan. Morot och trädgårdsärta toppar frilandsodlingen Utifrån arealstorlek var trädgårdsärten den viktigaste frilandsgrönsaken. – Kasvinsuojeluaineiden käytön ilmoittaminen valmisteiden määrinä korostaa aineita, joiden hehtaarikohtainen käyttömäärä on suuri. Totalt 3 407 företag var sysselsatta inom trädgårdproduktionen, av dessa hade 2 708 frilandsproduktion och 999 växthusproduktion. Bevattningen orsakade självklart merarbete och -kostnader för odlingarna, tänker Anna-Kaisa Jaakkonen, överaktuarie på Naturresursinstitutet (Luke). Gruppen övriga krukgrönsaker har ökat ständigt, beräknar Anna-Kaisa Jaakkonen. Hälften av totalt 400 hektar växthusareal fanns inom NMT-centralernas område i Österbotten och Egentliga Finland. Kuiva kesä 2018 vähensi kasvinsuojelun tarvetta Vuonna 2018 kasvinsuojeluaineita käytettiin kaikkiaan noin neljännes vähemmän kuin vuonna 2013. Tuhoeläinaineiden käyttö oli vuonna 2018 runsaampaa kuin 2013. Jämfört med 2017 ökade arealen för trädgårdsärten med så mycket som 680 hektar till 4 717 hektar förra året. Odlingsarealen för trädgårdsärten har ökat sedan flera år tillbaka. Av denna mängd var 5,2 miljoner kilo specialtomater. Tähän lienee vaikuttanut kasvukauden 2018 kuivuus, mikä vähensi kasvinsuojelun tarvetta ja kannattavuutta. 4/2019 | 37 n Kasvinsuojeluaineiden maatalouskäytön tiedot on kerätty viljelijöiltä vuosina 2013 ja 2018. Skörden av växthusgurka uppgick till 45 miljoner kilo. Bäroch fruktskörden var över en miljon kilo bättre än året innan medan skörden av frilandsgrönsaker blev 3,5 miljoner kilo sämre än året innan. Nyt julkistetussa vuoden 2018 tilastossa ovat mukana uusina kasveina härkäpapu ja kumina. 70 procent av tomaterna och 84 procent växthusgurkorna producerades inom området för NTM-centralen i Österbotten. Rikkakasvivalmisteisiin sisältyvät glyfosaattivalmisteet kattoivat noin puolet kasvinsuojeluaineiden kokonaiskäytöstä maataloudessa sekä vuonna 2013 että 2018, kertoo erikoistutkija Pasi Mattila Luonnonvarakeskuksesta (Luke). Bärskörden uppgick till totalt knappt 18 miljoner kilo. Skörden av den fördelas på försäljning av ärtskidor och frysta ärtor. =. Styrkan i produktionen av krukgrönsaker utgörs av det breda urvalet av sorter som anpassas till förändringarna i efterfrågan och matkulturen. Utifrån den totala skörden var Egentliga Finland det andra viktigaste området för jordgubbsproduktion efter Norra Savolax. Tomatproduktionen förblev på 39 miljoner kilo. Frilandsproduktionen upptog cirka 20 000 hektar, varav hälften i Egentliga Finland, Tavastland och Nyland. I somras var bevattningen viktig, vilket möjliggjorde en bra skörd. Produktionens starka centralpunkt är Närpes kommun där man producerade 60 procent av all gurka och tomat i Finland. = Bra jordgubbsoch fruktår 2018 – frilandsgrönsakerna led av torkan liittyy näiden kasvien intensiiviseen viljelyyn. Odlingsarealen för jordgubbe i hela Finland ökade också till 4 155 hektar. – För närvarande finns uppskattningsvis cirka 50–60 olika sorters krukgrönsaker tillgängliga. Kasvinsuojeluaineiden mahdolliset haittavaikutukset eivät kuitenkaan riipu suoraan käyttömäärästä, vaan aineiden kemialliset ominaisuudet ovat siinä keskeinen tekijä, Mattila sanoo. Jordgubbsskörden uppgick till 15 miljoner kilo och äppelskörden till 7 miljoner kilo. Skördenivån för jordgubbar på de huvudsakliga produktionsområdena var bra, över 4 000 kilo per hektar i Södra och Norra Savolax. – Käytetystä kasvinsuojeluaineiden kokonaismäärästä vuonna 2018 oli rikkakasvivalmisteita 79 prosenttia ja kasvitautivalmisteita 17 prosenttia. Eniten kasvinsuojeluaineita käytettiin sokerijuurikkaalla, perunalla ja avomaan vihanneksilla Suhteessa viljelyalaan kasvinsuojeluaineita käytettiin eniten sokerijuurikkaalla, perunalla, avomaan vihanneksilla, mansikalla ja omenalla
Näin olet päässyt Lehtiluukun kirjautumissivulle. Arkistossa on 150 lehteä ja lähes 5000 sivua mielenkiintoista ammattiasiaa puutarhatuotannosta ja markkinoinnista. = 147 lehden arkisto avautui Puutarha-Sanomat on nyt myös mobiilissa Nyt Puutarha-Sanomien kestotilaajat voivat lukea sekä uusimman että 147 aiemmin ilmestynyttä lehteä digitaalisina näköislehtinä. Toinen tapa päästä tälle sivulle on kirjoittaa suoraan nettiselaimen osoiteriville: lehtiluukku.fi/lehti/puutarha-sanomat Kunkin lehden sivulta löytyy painike ”Lue tilaajatunnuksella”. Digilehtien lukemista älypuhelimista voi parantaa lataamalla Lehtiluukku-sovelluksen. Klikkaa niiden yläpuolella olevaa Lehtiluukku-linkkiä tai kunkin yksittäisen numeron kohdalla olevaa ”Lue digilehti” -linkkiä. Puutarha-Sanomien arkisto on tietomäärältään kuin ”wikipedia” Suomen puutarhataloudesta. Näköislehteen pääset Puutarha-Sanomien kotisivujen kautta, osoitteessa puutarha-sanomat.fi. Näin lehteä voi lukea matkoilla tai pellon laidalla mobiilista. | 4/2019 38 n Lehden kestotilaajat saavat ilmaisen lukuoikeuden Puutarha-Sanomien näköislehteen. Silloin klikkaa ”Kirjaudu sisään” -linkkiä ja täytä käyttäjätunnuksesi (sähköpostiosoite) ja salasanasi.) Toimi näin Näköislehteen pääset PuutarhaSanomien kotisivujen kautta, ”Lehdet”-valikon oikeassa laidassa on listattu kaikki numerot. Lukuoikeus avautuu osoitelapussa olevan asiakasnumeron avulla. Julkaisun lukemisesta syntyy näin miellyttävä kokemus. Lehteä lukiessa seuraava sivu latautuu valmiiksi taustalle lukijan selaimeen ja sivulle siirryttäessä se latautuu välittömästi muistista. – Luettavana on toista tuhatta yritystarinaa viljelmistä, kauppiaista ja muista alalla toimivista yrityksistä sekä satoja henkilöhaastatteluja. Mobiilikatseluun parannusta Puutarha-Sanomia voi lukea mobiilista pelkästään selaimen avulla. Voit klikata haluamasi lehden auki, ja valita sieltä "Lue digilehti". Rekisteröityminen ja tilaajatunnuksen aktivointi täytyy kuitenkin ensin tehdä verkkosivuilla. Kirjoita siihen numerosarja, joka on osoitelipussa nimen päällä.. – Puutarha-Sanomien tilaajilta on tullut toiveita sähköisestä näköislehdestä. (Jos olet jo aiemmin kirjautunut, tulee ilmoitus, että tilaajatunnus on käytössä. Vaihtoehtoisesti voit kirjoittaa selaimen osoiteriville lehtiluukku.fi/ lehti/puutarha-sanomat saat tällaisen näkymän, jossa voit klikata "Lue tilaajatunnuksella" -painiketta. Kirjoita siihen numerosarja, joka on saamasi Puutarha-Sanomien takakannessa olevassa osoitelapussa nimen yläpuolella. Tämä on meille helppo järjestää, sillä Puutarha-Sanomat on tallennettu digitaalisesti lähes ensimmäisestä numerosta alkaen, kertoo päätoimittaja Jouko Tikkanen. Ne voi ladata täältä: ANDROID http://reader.fi/ll-android APPLE http://reader.fi/ll-ios Sovellukseen kirjaudutaan samoilla Lehtiluukku-tunnuksilla. Lehtien lukuoikeus kestotilaajille on ilmainen. Puutarha-Sanomien kestotilaajat saavat nyt harvinaisen laajan lehtiarkiston käyttöönsä. Muille kuin tilaajille kunkin näköislehden hinta on 5 €, joka maksetaan joko luottokortilla tai verkkopankin avulla. Osoitelapussa oleva numerosarja vastaanottajan nimen yläpuolella on lukuoikeuksien tunnus. Lehden valittuaan sen voi merkitä suosikikseen tähtikuvaketta klikkaamalla, jolloin oma suosikkilehti tai lehdet löytyvät aina sovelluksen lehtivalikoimasta ensimmäisenä. Se kattaa alan lähihistorian vuodesta 2004 alkaen. Luettavina ovat lehdet vuodesta 2004 alkaen. Kestotilaajille avautuu samalla 147 lehden arkisto ilmaiseksi. Klikkaa ”Jatka”. Valitse välilehti ”Lehdet”, jolloin sen oikeassa laidassa ovat listattu kaikki numerot. Lukuoikeudet päivitetään kerran kuukaudessa. Kuvatkin ovat tarkkoja ja ne voidaan zoomata isoiksi. Arkistosta löytyy paljon lukemista, joka on ajankohtaista tietoa tänäänkin, toteaa Tikkanen. Näköislehden lukeminen on helppoa ja miellyttävää
Lehtiluukku-tunnukset on myös lähetetty nyt antamaasi sähköpostiin. 4/2019 | 39 Haifa Cal Prime 17-0-0-33 -kalkkisalpietari Vahva vesiliukoinen kalkkisalpietari, jonka erittäin korkea kalsiumpitoisuus vahvistaa marjan rakennetta. Tarjontaan kuuluu laaja valikoima seoksia. Hyperflex NPK-lannoitteet Nutriforten kehittämät ja maailman johtaviin lannoitevalmistajiin kuuluvan Haifa Chemicalsin valmistamat vesiliukoiset erikoislannoitteet sisältävät pääravinteiden lisäksi marjojen tarvitsemat sivuja hivenravinteet. Selaimesi muistaa jatkossa tunnuksesi, joten pääset toisella kertaa välittömästi lukemaan lehteä.. Kasveille saadaan huomattavasti enemmän kalsiumia nostamatta typen määrää. Hannes Mattila Toimitusjohtaja hannes@nutriforte.fi +358 50 357 7922 Ilkka Väre Myyntipäällikkö ilkka@nutriforte.fi +358 50 475 2638 Laaja valikoima myös muita lannoitteita. Saat ilmoituksen rekisteröitymisen onnistumisesta, jatka Nyt pääset lukemaan uutta lehteä ja laajaa arkistoa maksutta. Ei sisällä juuri lainkaan ammoniumtyppeä. Kun kirjaudut uutena käyttäjänä, anna sähköpostiosoitteesi kahteen kertaan ja klikkaa ”Luo uusi käyttäjätunnus”. Tällöin sinulle avautuu sivu, jossa pyydetään viimeistelemään rekisteröinti kirjautumalla sisään
Toimitamme viikoittain Biobestin torjuntaeliöitä ja kimalaisia. Kaupan vihannestiskin piristeeksi. Multileaf-lajikkeet ovat nopeita kasvattaa myös kausihuoneissa ja avomaalla. Lisätietoja tuotteista tarvikemyyjiltämme ja nettisivuilta. ruukkuja, lannoitteita, kasvinsuojeluaineita... Maukkaisiin salaatteihin. Tilaja torimyyntiä vauhdittamaan. Marjanviljelijä, tilaa meiltä toimivat tojuntaeliöt tunneliin tai avomaalle! Kimalaispesiä toimitamme useampaa tyyppiä, myös Flying Doctors -pesiä harmaahomeen torjuntaan. Lisätietoja salaattilajikkeista saat siemenmyyjiltämme, puh 020 7402 400 / siemenmyynti MULTILEAF -SALAATTILAJIKKEISTA LÖYTYY VAIHTOEHTOJA Värikkäisiin salaattisekoituksiin. Kesäviljelyyn suosittelemme esimerkiksi näitä: Multired 80 Multired 55 Redglace Rubyglace Multigreen 60 Multiblond 56. Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400 Noutovarastostamme löytyy apu yllättäviinkin viljelytarviketarpeisiin, varastotoimituksina mm. Voileipien vihreyttämiseen. Varastomme on avoinna ma-pe klo 8 16