Att plocka bär, äpplen och ärter kunde tillfälligt likställas med att plocka skogsbär så, att plockaren inte behöver betala skatt.. Lisäksi yhtiö valmistelee toimintatavan, jolla voimme hyödyntää järjestöjen laajaa asiantuntijaverkostoa auttamaan maaseudun työvoimapulassa, kertoo MTK:n elinkeinojohtaja Marko Mäki-Hakola. 14 Sisällys 4/2020 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. keskusliikkeen ns. 8 Luomulandia täyttää asiakkaiden toiveet s. Maaseudun elinkeinoista tarvitaan eritysasiantuntemusta ja koronakriisin aiheuttamat kausityövoimaongelmat entisestään korostavat maaseutuelinkeinoja tuntevan toimijan tarvetta. Runsasta valikoimaa lisää melkoisesti erikokoisten myyntitaimien määrä. Koronan talttumisen aikataulu on kuitenkin tuntematon – se voi olla huipussaan lähtömaissa kesäkuussa-heinäkuussa. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. On ajatuksia, että työttömiä voisi korvausten menettämisen uhalla velvoittaa maataloustöihin. Lue Puutarha-Sanomien numerosta 6/2017 juttu Pinsiön Taimistosta. Uuden lain myötä mm. 22 SULKAVA Kaali maahan varhain s. Tilanne kärjistyi, kun koronakriisi uhkaa kausityövoiman saatavuutta. MTK, ProAgria Keskusten Liitto sekä Suomen Kylät päättivät perustaa yhteisen Töitä Suomesta Oy:n auttamaan sekä akuutissa tilanteessa että myös pitkällä tähtäimellä. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. toukokuuta. 30 Mundus Aerilta puhdasta ilmaa kohteesta riippumatta s. Myös ostettujen tuotteiden palauttamiseen, hävittämiseen, varastointiin, tuotevalikoimaan sisällyttämiseen ja markkinointiin liittyvien kustannusten periminen myyjältä olisi kiellettyä, jos tästä ei ole erikseen sovittu. Pinsiön Taimiston yrittäjä on Sami Pihkoluoma. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Viljelijät eivät kuitenkaan halua tiloille vastentahtoisia tulijoita. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Kun hallitus sai voimaan poikkeuslain, verolain muutos siihen verrattuna on pieni juttu toteuttaa. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Lisäksi säädettäisiin ostajan velvollisuudesta vahvistaa kirjallisesti toimitussopimuksen ehdot tavarantoimittajan pyynnöstä. 5 Karjulan kolumni: Joku voittaa aina s. 29 Humalan kasvatus pannaan käyntiin s. 26 Strandit viljelevät myös chilejä s. Nu behövs en morot som lockar arbetstagarna. Työnantajamaksujen väliaikainen poistaminen olisi myös paikallaan, sillä työnohjausta tarvitaan enemmän. 36 JUVA Marjatila Teittiseltä Asiaa suoraan asiakkaille s. 18 ANJALANKOSKI Synkkä vuosi takana: Aurinko paistaa taas Aurinkotarhoille s. – MTK, ProAgria ja Suomen Kylät ovat nopealla aikataululla päättäneet yhteisen Töitä Suomesta Oy:n perustamisesta. Tidigare har finländarnas intresse att åta sig en flera månader lång arbetsperiod varit svagt. 20 NÄRPIÖ Joakim Strand: ”Personalmässigt påverkas vi inte av coronasituationen” s. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 17.4.2020 Elintarvikemarkkinalain muutos etenee Työryhmä esittää uuden EU-direktiivin edellyttämiä muutoksia vuoden 2019 alusta voimaan tulleeseen elintarvikemarkkinalakiin. Rekrytoimme yhtiöön nopeasti työvoimaneuvojat auttamaan akuutissa kriisissä. Producenterna bör vara beredda att rekrytera inhemsk arbetskraft. Viljelijöillä on käsissä iso haaste; mistä saada kymmenkertainen määrä työntekijöitä pelloille. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 35 JYVÄSKYLÄ Jylhän kuljetukset toimivat koronasta huolimatta s. 6 Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä s. Suomesta puuttuu selkeästi maaseudun tarpeita tunteva, työvoimapalveluita tarjoava yritys. Kokemuksien pohjalta kotimaisten poimijoiden sitoutumista epäillään. Taimisto kasvattaa itse monivuotisia taimia. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Valtiontalouden kannalta poimintatyön verottomuus olisi neutraali, jopa plusmerkkinen. 12 Vuoden 2019 puutarhatilastojen ennakkotiedot julki s. Seuraava lehti ilmestyy 22. He ovat hyvin motivoituneita, kun työstä saatavilla parin kuukauden tienesteillä voi elää kotimaassa vuoden. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tervetuloa kehitykseen. | 4/2020 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 HÄMEENLINNA Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä s. Yksinkertaisin ja parhain motivointikeino on rinnastaa poimintatyö tilapäisesti luonnonmarjojen poimintaan, mistä työntekijän ei tarvitse maksaa veroa. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Pelkkä kiinnostus ei kuitenkaan riitä. Kotimaisten työntekijöiden palkka jäisi kuitenkin Suomeen kiertämään ja elvyttämään taloutta. pakkojako kauppoihin, estyy, kun kielto peruuttaa tilauksia alle 30 päivää ennen toimitusajankohtaa tulee voimaan. Kiellettyjä olisivat liian pitkät maksuajat, tilausten peruutus lyhyellä varoitusajalla, ehtojen yksipuoliset muutokset, myyntiin liittymättömät maksut ja kostotoimet sekä liikesalaisuuksien oikeudeton hankinta, käyttö ja ilmaiseminen. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. 24 MÄNTSÄLÄ Niemisen puutarhan kesäkukkasesonki alkoi s. Pinsiön Taimistolta löytyy pensaista perusvalikoiman lisäksi isoja jumbotaimia sekä niitäkin isompia lähes täysikokoisia yksittäispensaita. På grund av coronapandemin är gränserna stängda och tillgången på säsongarbetskraft osäker. 13 Ydinjoukko saatiin ajoissa Kulmalan tilalla s. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Verotuloja ei tulisi silloinkaan, kun marjat jäisivät poimimatta. 38 KARTTULA Veijo Karkkonen työvoimahaasteesta: Kaikki kortit pidetään esillä s. 4 Markkinat: vähittäiskauppa +20 %, suurkeittiö –80 %. Viljelijät toivovat saavansa tutut työporukat Ukrainasta ja Venäjältä. Palkka kuitenkin maksettaisiin TES:n mukaisena urakkapalkkana. Kepin sijaan tarvitaan porkkanaa, joka houkuttaa ihmiset iloisina poimimaan marjoja satoi tai paistoi. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 9.4.2020 Pinsiön Taimisto on Vuoden laatutuottaja Pinsiön Taimisto Hämeenkyröstä Pirkanmaalta on valittu taimitarhatuotannon Vuoden laatutuottajaksi. 3 Prisma Hertsi avautui pandemiaan s. Kun liki puoli miljoonaa työntekijää on lomautettuna tai lomautusuhan alla, on ainakin kiinnostus maatiloilla työskentelyyn herännyt. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Kausityövoimaa kotimaasta s. s. 10 SOMERO K-Supermarket Härkätie: ”Korona korostaa kotimaisuutta” s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 16 SAUVO Tunnelituotanto lisääntyy Sauvossa s. Tämän lisäksi myymälään hankitaan yksija monivuotisia taimia myyntiin muilta kotimaisilta tuottajilta sekä ulkoa tarkkaan valituilta kasvattajilta. 31 NURMIJÄRVI Kaaleja tuotetaan Lönnrotilla jo neljännessä polvessa s. De 1500 utländska arbetstagare som ministeriet och Försörjningsberedskapscentralen föreslagit utgör endast en tiondel av behovet. Kotimaiset Kasvikset ry nimeää taimitarha-alalta laatutuottajayrityksen kolmen vuoden välein. ISSN 1459-9791, 19. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 15.4.2020 Töitä Suomesta muutettiin yhtiöksi Maaseudulla on pitkään kärsitty työvoimapulasta. Arbetskraft måste fås I trädgårdsföretag har utländsk arbetskraft använts allmänt redan från 1990-talet. 10 Porkkanalla poimijoita Kevättöihin saatiin lupa 1500 ulkomaisen työntekijän tulemiseen huoltovarmuuden kannalta kriittisiin tehtäviin. 32 HELSINKI Kriittistä apua ratkottiin pääsiäisenä s. Valikoima on laaja, koostuen kestävistä peruslajeista ja -lajikkeista sekä vaihtuvista erikoisuuksista ja uutuuksista. 28 LIETO Lootus Puutarha syntyi ahkeruudella s. Taimiston erikoisuutena on laaja näyttelypuisto, jossa esitellään pihan rakentamisen ratkaisuja
Perustelulomakkeen pohja on ladattavissa netistä ja allekirjoitettu lomake tulee lähettää sähköpostilla tulevalle työntekijälle. Määrä on noin kolmannes normaalisti kevään aikana kausityöhön tulevien määrästä, kertoo Reskola. Eläintilat olivat hyväksyttyjen listalla ensimmäisenä ja kaalitila voitti mansikkatilan. = Kriittistä apua ratkottiin pääsiäisenä Kun koronaviruksen uhan johdosta sekä EU:n että Suomen ulkorajat suljettiin 17.3.2020, nousi alkutuotannon keskuudessa suuri huoli siitä, miten kevään viljelytyöt ja kesän poimintatyöt saadaan hoidettua. Se tila, jonka työntekijöillä oli paperit valmiina, voitti sen, jolla ne eivät vielä olleet, kertoo Reskola valintaperusteista ja lisää, että valtaosa hyväksytyistä tulee puutarhatiloille. Ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola on ratkonut puutarhatilojen työvoiman saantia.. Ministeri Jari Leppä ja kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio tekivät suuren työn, että 1500 työntekijän määrä meni läpi hallituksessa, joka 6. Yksi työryhmän jäsenistä oli ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola maaja metsätalousministeriöstä. – Samalla myös määriteltiin ulkomaisen työvoiman määrä 1500 henkilöksi, joiden voitaisiin sallia matkustaa Suomeen, jotta välttämättömät alkutuotannon kevättyöt saataisiin tehtyä. Ehkä kuitenkin 90 prosenttia valinnoista meni hyvin ja oikeudenmukaisesti. Työryhmän toimeksiannosta maaja metsätalousministeriö ja Huoltovarmuuskeskus määrittelivät 27.3. Työja elinkeinoministeriö asetti 25.3. 16 000 ulkomaalaista, joista noin 8 000 tulee kolmansista maista kausityöhön, eniten Ukrainasta. – Varmasti lapsuksia tuli ja niistä saadaan lukea lehdistä. yrityksille verkkokyselyn, jolla kartoitettiin yritysten tulevan kahden kuukauden välttämätöntä ulkomaisen kausityövoiman tarvetta. Työnantajalta lisäperustelu Maaja metsätalousministeriö toimitti pääsiäisen jälkeen 15.4. Rajavartiolaitokselle listan kausityöntekijöistä, jotka ovat huoltovarmuuden kannalta kaikkein kriittisimpiä. viranomaisryhmän, jonka tehtävänä oli arvioida työntekijöiden maahantuloa poikkeustilanteessa Suomen rajojen ollessa pääsääntöisesti kiinni. huoltovarmuuden kannalta kaikkein kriittisimmät tuotannonalat ja tuotantovaiheet, jotka tarvitsevat kausityövoimaa heti kasvukauden alkaessa. Yritykset ilmoittivat tarvitsevansa 3700 työntekijää, kun hallituksen valtuutus oli 1500 työntekijää. 4/2020 | 3 Jatkuu seuraavalla sivulla n Suomen maaja puutarhataloudessa työskentelee n. – Karanteeni voidaan järjestää myös niin, että he ovat eri työkohteissa kuin jo tilalla olevat työntekijät, toteaa Reskola. – Tilojen ilmoittamia tarpeita verrattiin edellisen vuoden tietoihin. – Tulijan on esitettävä muiden rajanylitykseen vaadittavien asiakirjojen lisäksi rajanviranomaiselle työnantajan perustelu maahantulon välttämättömyydestä. huhtikuuta linjasi kriittisen työvoiman maahantulon reunaehdot. Ministeriössä tehtiin töitä kahdessa vuorossa pääsiäisen ajan, työvuoron vaihto oli aamulla kello neljä, kertoo Reskola. Lista on suositus ja Rajavartiolaitos päättää jokaisen työntekijän maahanpääsystä tapauskohtaisesti. – Oli iso homma rajata maahan päästettävät työntekijät huoltovarmuuden ollessa lähtökohtana. Vastausten oli oltava maaja metsätalousministeriössä kiirastorstaina 9. huhtikuuta klo 06.00 mennessä. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Ulkomaista työvoimaa sai huoltovarmuuden kannalta kriittisiin tehtäviin kuten kaalinistutukseen. Työnantaja vastaa siitä, että kaikki ulkomailta saapuvat työntekijät ovat kahden viikon ajan karanteenissa. Vuorokaudessa verkkokysely Maaja metsätalousministeriö julkaisi 7.4. – Kun maassa on paljon työttömiä, tuli perustella ja vakuutella ulkomaisen työvoiman tarpeellisuutta
Nyt voimme nopeasti palkata alueelliset työvoimaneuvojat ja pystymme hyödyntämään järjestöjen laajaa asiantuntemusta ja koko maata kattavaa verkostoa, mikä takaa avun antamisen kaikkialla Suomessa. – Ennen järjestettiin työtä vailla oleville hätäaputöitä, josta sai palkan. | 4/2020 4 www.tomra.com/food | www.macser.fi TOMRA 3A ON JULKAISTUUUSIN RATKAISU PESEMÄTTÖMÄN PERUNAN OPTISEEN LAJITTELUUN food@tomra.com | marko.kanerva@macser.fi ² µ Hei marjanviljelijä! Tarvitsemme lisää kotimaisia ja hyvälaatuisia marjoja marjatuotteisiimme. Palvelu on turvallinen ja täysin maksuton kaikille asiakkaille. Lisäksi pystymme joustavasti toteuttamaan erityistarpeita, kuten ulkomaisen kausityövoiman tilauslentojen järjestämistä, toteaa MTK:n elinkeinojohtaja Marko Mäki-Hakola. Jos työ ei kelvannut, ei palkkaakaan tullut, muistelee 82-vuotias Timo Hietanen, joka edelleen viljelee Hietasen Puutarhaa Salossa. n Kun koronatilanne estää työvoiman saantia ulkomailta, etsivät maaja metsätalousministeriö, työja elinkeinoministeriö sekä Maaja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK yhdessä ratkaisuja maaseudun yritysten työvoiman varmistamiseksi. = Kaalimiehenä tunnettu Timo Hietanen ihmettelee, miksi tarvitaan ulkomaista työvoimaa, kun Suomessa työttömiä oli Tilastokeskuksen mukaan helmikuussa 187 000 ja koronan aiheuttamana yt-neuvottelujen piirissä 420 000 henkilöä, mihin lukuun ei sisälly alle 20 hengen yrityksistä lomautetut. Marjojen ja herneiden poimintaan tarvitaan juhannuksesta lähtien noin 10 000 henkilöä, joiden saanti ulkomailta on epävarmaa. Teemme viljelysopimuksia tulevalle satokaudelle toukokuussa, joten vielä ehdit mukaan :) pakkasmarja.. Eikö heidät pitäisi velvoittaa töihin, kun valtuuslailla voitiin Uusimaakin eristää. TE-palvelut ja Töitä Suomesta Oy pyrkivät vauhdittamaan kotimaisen työvoiman saantia. – Tämä tarkoittaa suurta tarvetta kotimaisen työvoiman saamiseksi tulevan kauden töihin ja tästä syystä haemme monia eri keinoja asian ratkaisemiseksi, toteaa maaja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio. – Olen iloinen, että kolme merkittävää maaseudun järjestöä saivat nopeasti tehtyä päätöksen yhteisen Töitä Suomesta Oy:n. Kausityövoimaa kotimaasta Palvelun kehittämiseen on haettu rahoitusta maaseudun kehittämisohjelmasta. Järjestöjen www.töitäsuomesta. Julkiset TE-toimistot ovat keskeisessä roolissa maaseudun kausityöpaikkojen ja työntekijöiden yhdistämisessä. – Ymmärrän viljelijöiden puolen asiasta, kun ulkomainen työvoima tekee motivoituneena Hietasen kriittinen kommentti raskaat työt. Huoltovarmuuden kannalta kriittisiin kevään maa-, metsäja kalataloustöihin voidaan hallituksen linjauksen mukaisesti saada 1500 ulkomaista kausityöntekijää, kun tarve olisi 16 000. Jaana Husu-Kallio Timo Hietanen. Sitä en ymmärrä, miksi työhaluttomille maksetaan makuurahaa. Valtakunnalliselle koordinaatiolle on tarvetta erityisesti maatalouden puolella ja myös tähän vastaavat järjestöjen www.töitäsuomesta.fi sivusto sekä vasta perustettu Töitä Suomesta Oy, jossa ovat mukana MTK, ProAgria Keskusten Liitto sekä Suomen Kylät. fi -sivusto tukee TE-toimistoja, palvelee maaseudun yrityksiä ja niihin töihin tarjoutuvia. Keskeistä on yhteistyö julkisten TE-palveluiden sekä järjestöjen Töitä Suomesta -palvelun välillä
=. Kuva Kotimaiset Kasvikset tasaista, kun taas tuotanto on tasaista. Lyytisen mukaan poikkeustilanteesta on ollut se hyvä puoli, että kotona laitettu perusruoka on noussut arvoonsa ja se on edullista ja ravitsevaa. Oskalad potatis i alla former. päivän paikkeilla. 4/2020 | 5 Markkinat | 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Kiinankaalia ja jäävuorisalaatti valmistuvat juhannusviikoksi. Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo, että tomaatista on ylitarjontaa. Ihmiset käyvät kaupoissa harvemmin, jolloin päivittäinen menekki on epäVähittäiskauppa +20 %, suurkeittiö –80 % Koronan vaikutukset ovat vihannesja perunamarkkinoilla olleet kahdenlaiset. Nousiainen kertoo tuotteiden menekin food service -tukkukauppaan vähentyneen 80 prosenttia. Pohjanmaalla kurkun veroton listahinta on huhtikuun alkupuolella ollut 1,50 euroa ja tomaatin 1,70 euroa, kampanjoinnissa alempi. – Siitä ei kuitenkaan voi syyttää koronaa, vaan tuotanto on kasvanut. – Varmuudella voi sanoa, että toukokuun loppuun on jo tulossa varhaisperunaa merkittäviä määriä ja juhannusviikolla kotimaista perunaa tulee olemaan riittävästi. Kysyntä on ollut aaltomaista ja tilauksia on tullut yllättävästi ja lyhyellä toimitusajalla. Ruokateollisuusuusperunalla ei ole markkinoita eikä hintaa noteerata. – Ruokaperunan tuottajahinta on edelleen 18–20 senttiä kilolta. Keväällä tulee viikoittain uusia vihanneksia tarjolle. Kari Lyytinen Tuoreverkosta sanoo keräja punakaaleilla olleen hyvä menekki. – Vähittäiskauppapuoli vetää hyvin, mutta suurkeittiöpuoli on ollut hiljaa, pientä toipumista on havaittavissa. – Kausihuoneissa viljeltyä nippusipulia ja varhaisperunaa on jo myyty. päivien välisenä aikana. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi n Tord Sarling ÅTH:sta kertoo, että varastosipuleiden myynti on kasvanut 20–30 prosenttia. Jokaisen kilon eteen täytyy tehdä myyntityötä. – Kauppa käy normaalisti, mutta ketjujen kampanjointi on ollut varovaista, kun ”uusi normaali” ei ole vielä vakiintunut. Puh. Ahvenanmaalla keltaja punasipulia riittää heinäkuun puoliväliin saakka. Antti Kuusisto Luonnosta Finland Oy:stä kertoo perunan menekin kasvaneen vähittäiskauppoihin 20 prosentilla, mutta vastaavasti kuorintaan ja suurkeittiökäyttöön menevän perunan menekin pienentyneen 80 prosenttia. Vakka-Suomessa saatiin varhaisperunaa istutettua harsojen alle runsaasti maaliskuun 19.–23. – Uutta kaalisatoa saadaan kesäkuun 10. – Olemme lajitelleet ja pakanneet sipulia kahdessa vuorossa. – Olemme vieneet ruokaperunaa Ruotsiin, Norjaan, Baltian maihin ja Puolaan noin miljoona kiloa kuukausittain. – Porkkanan myynti vähittäiskauppaan on lisääntynyt huomattavasti osin siksi, että muita pakkaajia on pudonnut pois ja osin siksi, että vähittäiskaupoissa menekki on kasvanut – arvioni on 20 pinnaa plussaa. Kotona syömisen lisääntyminen on lisännyt vähittäiskaupan myyntiä 20 prosenttia, kun taas ravintoloiden ja muiden suurkeittiöiden sulkemiset ovat vieneet myynnistä 80 prosenttia pois. – Kasvihuoneesta on uutta perunaa nostettu jo huhtikuun alusta. Euroopassa on nyt runsasta ylitarjontaa ranskanperunan raaka-aineesta, kun joukkoruokailupaikat ovat kiinni ja ranskanperunan menekki on romahtanut, kertoo Kuusisto. Varhaisperunaa toukokuun lopulla Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta sanoo, että heillä varastoporkkana riittää toukokuun puoliväliin saakka, lanttu pitempään ja varastosipuli juhannukseen. Toukokuussa tulevat myyntiin kiinankaali ja retiisi sekä tankoparsa
Työt jatkuvat niin, että Suomi syö tänäkin kesänä kotimaisia vihanneksia. Nettitilauksia kerää yli 20 henkilöä Korona on tuonut isoja muutoksia elintarvikekauppaan. – Nettitilaukset ovat räjähtäneet. Viihtyisyyteen panostettu Päivittäistavarakaupan päällikkö Vesa Tasanen vahvistaa, että Prismaa on odotettu alueelle ja asiakkailta on tullut paljon positiivista palautetta. Koronapelko näkyy myös hevissä. Kiitos kaikille alkutuotannon sankareille. – Asiakkailla on valinnanvaraa, kun lähellä ovat K-Supermarket, S-market, Lidl ja Alepa. Massapöydät ovat matalia eikä niihin tehdä överejä kekoja, vaan tuotteita on sopiva määrä. n Maaliskuussa Herttoniemeen avattu Prisma Hertsi on osuuskauppa HOK-Elannon 14. Näiden kauppakeskusten puolivälissä on kauppakeskus Redi, jossa osuuskaupalla ei ole myymälää. Edellinen on Prisma Tripla, joka avattiin puoli vuotta aikaisemmin 7 kilometrin päässä Pasilassa. 017 281 1133 Suoraan viljelijältä www.suvituore.. hypermarket. Kassojen suojana ovat pleksilasit ja itsepalvelukassoista on joka toinen suljettu, jotta turvaväli asiakkaiden välillä säilyy. Prisma avautui pandemiaan Kauppakeskus Hertsi avattiin suunnitellusti maaliskuun 19. päivänä, jolloin koronauutiset täyttivät tiedotusvälineet. Posti kuljettaa tilaukset perille, kertoo Vesa. Riitta Hänninen toteaa, että uusia työntekijöitä on saatu ravintolasektorilta, joka on kiinni. – Meillä on täällä Prismassa asiakastoiveiden mukaisesti myös oma kahvila, mutta se sai olla vain viikon auki. – Herttoniemeen ja sen ympäristöön rakennetaan paljon uusia asuntoja ja tällä on myös merkittävästi työpaikkoja. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Prismajohtaja Riitta Hänninen kertoo vieressä olevien keräyslaatikoiden olevan ajankuva tämän hetken elintarvikekaupasta. | 4/2020 6 Puh. Itäkeskuksen Prisma taasen sijaitsee Hertsistä 4 kilometrin etäisyydellä Itäväylää eteenpäin mentäessä. – Meillä on Fazerin jauholeipomo ja Sushin Daily -franchisingyritys sekä palveleva ruokatori. – Hevissä yleisvaloa on himmennetty ja kohdevaloilla tuodaan tuotteet esille. Riitta tuli Hertsiin Itäkeskuksen Prismasta ja aiemmin hän on ollut käynnistämässä useita Prismoja.. Metroasema on Itäväylän toisella puolella ja bussipysäkkejä on sekä Prisman että metroaseman läheisyydessä, perustelee prismajohtaja Riitta Hänninen kauppapalvelujen lisätarvetta. Asiakkaille on tarjolla heti kauppaan tultaessa käsidesiä ja pullonpalautuspaikalla on kaksi käsien pesupistettä. – Meidän Prisma on kompaktin kokoinen, yhdessä tasossa oleva, valikoimat ovat kattavat ja kaupasta on onnistuttu luomaan viihtyisä. Satokausipöytä on tärkeä. Riitta Hänninen sanoo, että suunnittelussa on otettu käyttöön viimeisimmät opit. Lattiat on tarroitettu turvaetäisyydestä huomauttavilla teksteillä ja samaa viestiä kertovat kuulutukset monilla kielillä. Meillä on yli 20 henkilöä keräilemässä asiakkaiden ostoksia, kun kokonaishenkilömäärä on hieman yli sadan. Hertsin veturina on Prisma, jossa panostetaan monin tavoin asiakkaiden suojaamiseen virustartunnalta
ALFALFA Minä ja kalaruoat tuomme toistemme parhaat puolet esille! PARSAKAALI Banzai! Retikan versoni tuo potkua aasialaisiin ja TexMex-ruokiin! TULINEN Olen proteiinipommi raikkaista herneistä ja pehmeistä linsseistä! ROUSKUVA silmusalaatti Puna-apilan ja sinimailasen versoja Vihreä herne sekä punainen ja vihreä linssi idätettyinä Daikon-retikan, puna-apilan ja sinimailasen versoja Parsakaalin, puna-apilan ja sinimailasen versoja Koronapelko näkyy valinnoissa Hevivastaava Berit Törnström toteaa myynnin lähteneen tasaisesti vauhtiin, mutta painotukset ovat erilaiset koronasta johtuen. – Perustuotteita menee kaupaksi, kun kotiruokailu on lisääntynyt. – Olen laittanut mehustamon paikalle pääsiäisasetelman ja seuraavaksi teen siihen vappukoristelut. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. Asiakkaat pyrkivät ostamaan pakattuja tuotteita ja irtotuotteiden menekki on heikompi. Versoja erilaisille makunystyröille! Maistun kesälle! Raikas ja hernemäinen maku sopii joka suuhun. Saan toteuttaa ideoita vapaasti, iloitsee Berit. Hän oli aiemmin Jumbon Prismassa. 2. = 1 2 1. Myös irtonaiset maustekurkut on poistettu myynnistä. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. Myös asiakaskunta on Hertsissä erilainen kuin Beritin edellisessä työpaikassa Viikin Prismassa. 4/2020 | 7 • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. Hän oli aiemmin 12 vuotta Viikin Prismassa. Prisma Hertsissä asioinnin turvallisuuteen kiinnitetään monin tavoin asiakkaiden huomiota.. Tämä näkyy irtoperunassa ja avonaisissa salaattipakkauksissa. Prisma Hertsissä ei ole avattu salaattibaaria eikä mehukonetta. Berit Törnström huolehtii heviosastosta tiiminsä kanssa. Pt-päällikkö Vesa Tasanen iloitsee viihtyisästä miljööstä. Pussitettu porkkana liikkuu hyvin
| 4/2020 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. – Kotimaisia tuotteita halutaan enemmän, kun taas espanjalaisten ja italialaisten tuotteiden myynti on vähentynyt. Hevi-tuotteiden myynti jäähdytetyistä altaista toimii hyvin, kun asiakkaat mieltävät tuotteiden olevan raikkaita. Pukkiloilla on myös aiempaa historia kauppiaina, sillä he olivat vuosina 1989–2001 K-halli Härkätien kauppiaina. Pukkilat ovat kehittäneet nykyistä kauppaa vuodesta 2014. – Myynti on säilynyt entisellään: asiakkaita on vähemmän, mutta keskiostos on noussut 20–30 prosenttia. – Korona on aiheuttanut painotuksia ostoksiin. Perunaa hamstrattiin Härkätien heviä hoitaa Esa Vahtera usean vuosikymmen kokemuksella. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Asiakkaat jo odottavat paikallista Luomulandian tomaattia, joka on myydyin luomutuote. Mika Pukkila kantaa huolta, kuinka viljelmille saadaan työvoimaa kesäksi noukkimaan herneitä ja marjoja. n K-Supermarket Härkätiessä on eletty huhtikuun 3. Verkkotilaukset voivat aiheuttaa yllätyksiä, kun jotain tuotetta tilataan poikkeuksellisen paljon, se tyhjentää hyllyn. Myyntiin otamme paikallista mahdollisuuksien mukaan. Asiakkaat suosivat kotimaisia, mielellään pakattuja tuotteita. Esan mukaan luomutuotteet ovat Somerolla nostaneet päätään ja myös yrttien myynti on kasvanut. – Yrttien esillepanossa on tärkeää, että eri lajit erottuvat. päivänä kolmisen viikkoa tietoisina koronan uhasta, vaikka tauti ei ole tiettävästi levinnyt Somerolle, joka on Varsinais-Suomessa Salon pohjoispuolella. Kesän kasviskauppa huolettaa Pukkila kertoo verkkokaupan lisääntyneen satoja prosentteja. Välillä Pukkilat pitivät taukoa 12 vuotta Kauppias Mika Pukkila: ”Korona korostaa kotimaisuutta” K-Supermarket Härkätien asiakkaat ovat reagoineet koronan uhkaan valitsemalla entistä useammin kotimaisen tuotteen. Täällä kaupassa muutos voi olla pieni, mutta valtakunnallisesti vaikutukset ovat suuria. Mika on K-kauppias toisessa polvessa ja hän autteli vanhempiensa kaupassa jo koulupoikana. Kauppiaan kehittämä porrastettu kaluste on ollut hyvä ratkaisu. Kauppiaspari korostaa paikallisuuden merkitystä. Viisikiloisen myynti on kasvanut. – Ainoa hevituote, jota on hamstrattu, on peruna. PUUTARHA-SANOMAT | SOMERO Kauppias Mika Pukkila nostaa sanoo kuluttajien suosivat pakattuja ja paikallisia tuotteita.. Palkintoja pareittain K-Supermarket Härkätien valittiin 2018 parhaaksi K-Supermarketiksi Varsinais-Suomessa ja samana vuonna se sai Leipuriliiton kilpailussa maakunnan parhaan leipäkaupan arvon. – Meillä on Tilaa ja nouda -palvelu, jolloin asiakkaan ei tarvitse tulla kauppaan sisään noutaessaan tilauksensa. Irtonaisena ostetaan kuorittavia hedelmiä, kertoo kauppias Mika Pukkila. – Meillä on myyty hernettä tosi paljon. Leipäosastosta vastaa kauppiaspari Anne ja Mika Pukkilan tytär Veera. Samoin varhaisvihannekset ovat olleet kysyttäjä
keilahalliyrittäjinä omistamassaan liikehuoneistossa Somerolla. Tunnemme suuren osan K-supermarket Härkätien asiakkaista jo entuudestaan, tuntuu mukavalta palata palvelemaan heitä, kertoi Mika huomionosoituksen saatuaan. 4/2020 | 9 suomalainen pak choi jarvikyla.fi K t o res pt Rapea pak choi kestää lämmityksen. Sen varhaisvaiheet ulottuvat kauas keskiajan taakse, aina 800-luvun viikinkiajalle. • Wokit, keitot, salaatit • Grilliin ja uuniin • Maista myös sellaisenaan ollen sinä aikana mm. Nykypäivänä Hämeen Härkätie on valtakunnallinen matkailutie, jonka varrelta löytyy monenlaisia kulttuurija luontokohteita, tapahtumia, muistomerkkejä ja virkistysalueita. – Kun meille tarjoutui mahdollisuus jatkaa K-kauppiasuraa täällä kotikaupungissa, emme miettineet kovinkaan kauan aikaa, vaan päätös syntyi pikaisella aikataululla. 160 kilometrin matkaa Turusta Someron kautta Hämeenlinnaan on aikanaan taitettu hevosilla tai jalan ja sen kautta sisämaahan on kuljetettu aseita, koruja, metallia sekä suolaa ja vastavuoroisesti rannikolle turkiksia sekä lääkkeenä käytettyä haustetta (majavien sukupuolirauhasista eli anaalirauhasista saatava erite). Kaunista mutkittelevaa maisematietä kulkevat autoilijat, moottoripyöräilijät, pyöräilijät sekä pyhiinvaeltajat kävellen.. – Kauppiaspari teki erinomaisen paluun kauppiasuralle monen välivuoden jälkeen. = Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit Hämeen härkätie Tuutulaulustakin tuttu Hämeen Härkätie on yksi Suomen vanhimpia historiallisia teitä. tarpeet ja kilpailutilanne huomioiden, kertoi K-Supermarket-ketjun johtaja Anne Hujala perusteluissa, kun K-Supermarket Härkätie valittiin Varsinais-Suomen parhaaksi. Innovatiivinen ote näkyy ja kauppaa on kehitetty pitkäjänteisesti paikallisten asiakkaiden Esa Vahtera toteaa perunan myynnin kasvaneen, kun ihmiset laittavat kotiruokaa aiempaa enemmän
Lue ”Rivakkaa ja henkilökohtaista palvelua” -juttu Tukkutori -lehden numerosta 2/2013, lehtiluukku.fi —> Hyvää Pataa. Lue ”JH Vihannes sai kasvun eväät” -juttu Hyvää Pataa -lehden numerosta 1/2016, lehtiluukku.fi —> Hyvää Pataa Jari Harlin toteaa, että yritykset joutuvat kantamaan tappiot, kun ravitsemisliikkeet määrättiin kiinni. – Ei tiedetä, miten kauan pöpö täällä pyörii. Rajoitus ei koske ”take away” -myyntiä. – Vaikutukset ulottuvat viljelijöihin saakka, kun suurkeittiöpuoli ei käytä nyt vihanneksia, perunaa eikä marjoja. Toimintamme jatkuu heti, kun olosuhteet antavat myöden. – Vaikka elinkeinotoiminta on kielletty valtiovallan toimesta, ei meidän alalle ole luvassa mitään tukitoimia. Vaikutukset ulottuvat tukkuihin ja sitä kautta jalostajiin ja viljelijöihin. – Edelleen ihmiset tarvitsevat saman kalorimäärän, mutta työpaikkaja ravintolaruokailut ovat vaihtuneet kotiruokaan. – Luotamme siihen, että suurin osa asiakkaistamme nousee, mutta uusjakoa markkinassa tulee tapahtumaan. Jari Hägg sanoo, että tulevaisuudesta ei ole tietoa enempää. Veljekset Jari ja Jukka Hägg aloittivat yrittäjinä vuosituhannen vaihteessa ostamalla kaalinviljelijä Jaakko Huuselan vuonna 1987 perustaman JH Vihannes Oy:n. – Meillä on noin 100 työntekijää ja haluamme pitää heistä kiinni eikä irtisanomisiin haluta mennä, mutta toki joudutaan tekemään väliaikaisia henkilöstöjärjestelyjä. Yritys on menestynyt tiukasti kilpailulla markkinoilla hyvin, liikevaihto 2018 oli 9 miljoonaa euroa. JH Vihannes on muiden alan toimijoiden tavoin joutunut lomauttamaan työvoimaa. Harlin arvelee, että normaalisti HoReCa-sektorin osuus elintarvikevirrasta on 20 % ja vähittäiskaupan osuus 80 %, mutta nyt kaupan osuus on noussut 95 %:iin. Business Finland voi tarjota tukea kehityshankkeisiin, mutta tämä on etabloitunutta toimintaa eikä kehityshankkeita juuri voi olla. Vakiintuneet yritykset eivät tarvitse lainarahaa, vaan tappiot on kärsittävä itse – meille se merkitsee vähintään puolta miljoonaa euroa. Markkina-alueena on Kanta-Häme, Pirkanmaa ja keskeiset osat Uuttamaata. Jos kuluttajien käytös muuttuu etätyötä ja kotiruokailua suosivaksi, lähtee HoReCa-business hurjalta takamatkalta pandemian hellitettyä eikä entisiä asemia saavuteta vuosikausiin. Kanta-Hämeen Tuoretuotteen liikevaihto on 42 miljoonaa euroa. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI, HÄMEENLINNA Jari Hägg kertoo JH Vihannes Oy:n avaavan toimintansa heti, kun koronarajoitukset hellittävät. Tästä tullaan nousemaan. – Erilaiset tapahtumat saatetaan perua kesältä, jolloin keitrausta tekevät yritykset joutuvat ahtaalle. Ravitsemisliikkeiden sisäja ulkotilat määrättiin pidettäväksi suljettuina asiakkailta 30.3.–31.5.2020 välisen ajan. – Samassa veneessä ollaan, vaikka meidän toimintaa ei ole erikseen kiellettykään. Yritykset kantavat tappiot Harlinin mukaan nyt tiukoilla ovat myös perunakuorimot ja salaattien pilkkojat, kun jalosteet eivät kulje. Vuoden 2015 lopulla toiminta siirtyi Nurmijärveltä Helsingin Kivikonlaitaan uusiin toimitiloihin. = Suurkeittiöpuoli suurin kärsijä Korona on kuolettanut suurkeittiökaupan ja elintarvikevirtaa on siirtynyt vähittäiskaupan puolelle aiempaa enemmän. | 4/2020 10 n Eduskunta muutti maaliskuun lopulla lakia majoitusja ravitsemistoiminnasta, jotta tartuntataudin leviämistä saataisiin ehkäistyä. Jari Harlin sanoo, että koronasta aiheutuu massiivisia menetyksiä yhteiskunnalle ja yrityksille. Meidän myynnistä 100 prosenttia on suuntautunut nyt kielletylle sektorille ja jouduimme keskeyttämään toimintamme maaliskuun lopussa toistaiseksi. Elintarvikevirta muuttunut Jari Harlin Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy:stä kertoo, että he ovat jatkaneet toimintaa supistetusti. – Suuri osa asiakkaista on sulkenut ovensa, osa käy tyhjäkäynnillä ja monet harjoittavat take away -myyntiä, mutta liikevaihto jää pieniksi verrattuna normaaliin aukioloon. Jari Hägg JH Vihannes Oy:stä kertoo, että suurkeittiöiden ja HoReCa-sektorin ravintolatoiminnan sulkemisella on vaikutus koko ketjuun
Herkullisia välipaloja KÄ YT TÖVALM IS S U O M ES SA PESTY SA LA A T T I
Ei kannata jäädä tuleen makaamaan, vaan lopettaa suosiolla tappiollinen liiketoiminta ja kokeilla jotain uutta. Tapahtuman piti olla huhtikuun 28. Kuva Kotimaiset Kasvikset ry Puutarha-Sanomat -lehden ja Satokausikalenterin Kasvistrendit seminaari on jouduttu koronan vuoksi perumaan. = www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo Suomi LISÄÄ SMOOTHIEEN MAUKKAITA JA TERVEELLISIÄ VERSOJA! KEVENNETÄÄN KEVÄÄLLÄ! Laajassa valikoimassamme on versojen ja yrttien lisäksi juureksia, hedelmiä, marjoja ja sieniä ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . Ryhmä voimaantuu, kokee suurta iloa selviämisestä ja heille saattaa syntyä jopa voittamattomuuden tunne. Esimerkkinä olleen perunan tuottajahinta on jo vuosikymmenien ajan ollut hälyttävän alhainen. Tiedän, millaisia haasteita tällä hetkellä alkutuotannossa koetaan. Kirjoittaja luottaa siihen, että kriisistä selvitään. Kolmas ryhmä, johon kriisi osuu, mutta he selviytyvät ovat tulevaisuuden voittajia. Tiedän, että olemme etuoikeutetussa asemassa moneen muuhun yrittäjäkollegaan verrattuna. Ensimmäisenä tulevat ne, joihin se osuu kuolettavasti (konkurssi). Tämä saattaa vaikuttaa kohta alkavan kasvukauden viljelysuunnitelmiin ja satonäkymiin, koska ylivuotista perunaa on saatavilla pitkälle syksyyn. Korona kaatoi Kasvistrendit-seminaarin Suomen 2020 Paras Hevi. Yhteistyöllä eteenpäin. He pelkäävät myös tulevaisuudessa eniten. Toivottavasti yritysmaailmassa tämä ryhmä on kertomassa meille muille kokemuksistaan emmekä toista tässä 90-luvun virheitä. Täytyy myöntää, että pieni epätoivon ajatus kerkesi käymään mielessä, mutta meidän onneksi se sivutettiin nopeasti. Nyt tilanne on jo vakautettu ja uudet liiketoimintamallit toimivat. Vielä ehdit äänestää mielestäsi parasta: puutarha-sanomat.fi/hevi-kilpailu. Esimerkiksi kotimaisen perunan kulutus on romahtanut, koska suurtalouskeittiöt ovat suljettuna. Pelko ei lisäänny vaan rohkeus. Joku voittaa aina Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Toista ryhmää joihin kriisi ei osunut, kriisi jättää muistijäljen ja yleensä se aina kouraisee, kun he näkevät jälkiä kriisistä. Toisena tulevat yritykset, joihin kriisi ei osunut, ja ne jatkavat samaan malliin. Tätä ryhmää kutsutaan läheltä-piti -ryhmäksi. Toinen haaste ovat tietysti kausityöntekijät. Kolmas ja toivottavasti suurin ryhmä on yritykset, joihin kriisi osuu, mutta ne selvisivät. Erilaiset suoramyyntimahdollisuudet, uuden brändin rakentaminen ja kokonaan uudet liiketoimintamallit ovat nyt mahdollisia. Kriisissä on kuitenkin aina mahdollisuus. Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailun tulosten julkistus siirtyy toukokuulle. | 4/2020 12 n “Komentaja, komentaja! Vihollisia on joka puolella, meidät on saarrettu!” “Mahtavaa! Nyt voimme hyökätä mihin päin tahansa.” Kriiseissä on aina kolmenlaisia kohtaloita. Neljä kesää marjatilalla työskennelleenä tiedän, mitä se homma on ja olen samaa mieltä monen muun kanssa, ettei pitkäaikaistyötön välttämättä Suomen mansikkasatoa pelasta. Kilpailun finaalissa on 6 kauppaa. Toivon sydämestäni, että suurin osa suomalaista ruoantuottajista kuuluvat nyt kolmanteen ryhmään. päivänä ja se siirtyy vuodella eteenpäin. He kertovat ja levittävät tarinaa. Sodassa ne, joihin osuu kuolettavasti, eivät ole kertomassa meille kokemuksiaan eivätkä ne kanna muistijälkeä kauhuista. Jos nyt markkinahäiriön takia kaikki vanha menee uusiksi, niin varmasti myös hinnan voi korjata. Maailma ja markkina muuttuu joka tapauksessa kriiseistä huolimatta. Ne yritykset, joita nykyinen kriisi ei kosketa, häviävät koko ajan kilpailuetua toimintaansa kehittäviin yrityksiin verrattuna. Samalla koronakriisi on antanut aikaa laittaa nopeasti kasvaneessa yrityksessä toimintatavat kuntoon ja järkevöittää käytänteitä. Tuoretuotteiden kierto kaupassa on hidastunut. Kun karanteenikäsky tuli, yritykseltämme suli yli 50 prosenttia sovitusta myynnistä yhden päivän aikana. Kriisissä on aina myös mahdollisuus. Toivottavasti tähän keksitään ratkaisu ennen kesää
Ensimmäinen erikoissalaattien taimierä oli valmiina pääsiäisenä, mutta ilmojen kylmeneminen jarrutti istutusta. Revon maatalousyhtymä omana työvoimana on Martin lisäksi Anna-Liisa puoliso ja poika Pekka, joka on diplomi-insinööri tietotekniikan alalta ja joka on siirtymässä jatkamaan tilanpitoa. Erikoissalaattien istutus viikoittain Revot viljelevät varhaiskaalin ohella erikoissalaatteja viittä lajia: roomansalaattia, makeaa friseesalaattia, jääsalaattia, punasikuria ja rapeaa roomansalaattia, jonka rinnakkaislajike on nimisuojattu Cosmopolitan. = Kaali maahan varhain Etelä-Savossa varhaiskaalin istutus alkoi huhtikuun 8. päivä, ennätys aikaisuudessa on viime vuodelta, jolloin istutus alkoi 4 päivää aikaisemmin. – Meillä on sopimustuotantoa Salicolle täksi kesäksi. 4/2020 | 13 www.elomestari.fi / 040 581 8477 Traktoreita myytävänä sivustolla, jossa ne myydään nettihuutokaupalla. Aikaisemman kokemuksen mukaan kotimaasta on vaikea löytää työntekijöitä, jotka ovat syksyyn saakka. Martti Repo sanoo erikoissalaattien taimien olevan valmiina, mutta sään lämpenemistä joudutaan vielä odottamaan. Lue ”Varhaistuotanto on Repojen leipälaji” -artikkeli numerosta 5/2012, puutarha-sanomat.fi —> lehdet.. Repojen tila viljelee vihanneksia runsaan 10 hehtaarin alalla. – Ei pellolle voi mennä, jos päivälläkin on miinusasteita, toteaa Repo. Jatkosta ei ole tietoa, kun Juvan laitos aiotaan lopettaa toiminnan siirtyessä Helsinkiin. Varhaiskaali suojataan tuplaharsolla, ja sitä pidetään kasvuston päällä sadonkorjuun alkamiseen saakka. – Kaalien valmistuminen ei niinkään riipu istutuksen aikaisuudesta, vaan kevään lämpimyydestä. – Pääsimme tänä keväänä istuttamaan huhtikuun 8. – Yhtenä vuonna luvattiin 15 pakkasastetta, jolloin levitimme kolmannenkin harson ja juurtuneet kaalintaimet selvisivät siitäkin, muistelee Martti. Salaattien istutuseriä on valmistumassa joka viikko elokuulle saakka. Martti Repo toivoo HoReCa ja suurkeittiöpuolen elpyvän kesään mennessä, koska niissä käytetään erikoissalaatteja. Toimeksiantajalla on oikeus Hyväksyä tai Hylätä korkein huuto. – Nyt heidän saannistaan ei ole mitään tietoa. Heillä on kesäisin ollut yhden suomalaisen lisäksi neljä ulkomaista työntekijää, kolme Ukrainasta ja yksi Venäjältä. (Huutokauppa 18.4 5.5.20) www.realisointia.com Myydään nettihuutokaupalla n Martti Repo tietää varhaistuotannon niksit, sillä onhan takana ja vuosikymmenten kokemus ja itse viljelijällä ikää jo 74 vuotta. PUUTARHA-SANOMAT | SULKAVA Repojen tilalla päästiin istuttamaan varhaiskaalia ennen pääsiäistä. – Tuholaisten vuoksi harson tulee olla tiiviisti päällä. Huutohinnan päälle lisätään arvonlisävero 24%. Lumet lähtivät tänä keväänä aikaisin, jolloin pakkaset pääsivät tekemään routaa, mikä viivästytti pellolle pääsyä. Tuoreverkon kautta markkinoita on myös vähittäiskauppapuolelle. Ensimmäisten salaattien on määrä valmistua kesäkuun alkupuolella heti varhaiskaalin jälkeen ja viimeisiä punasikurisalaatteja korjataan lokakuulla. Viime keväänä kaalikoi pääsi yllättämään, kun harsoa käytettiin poissa kitkennän ajan. Työvoiman saanti on vielä täysin tietämättömissä. Varhaiskaalin leikkaukseen Repojen tilalla päästään yleensä kesäkuun ensimmäisellä viikolla. Pääsiäisen aikana sää kylmeni eikä salaattien istutukseen avomaalle päästy. päivänä
Tray-taimet istutetaan metrin pituisiin laatikoihin, 10 tainta laatikkoa kohden. Satoa touko-kesäkuun vaihteesta alkaen – Tänä vuonna istutimme ensimmäisen Rumba-erän maaliskuun 30. Tunnelit pystytetään syksyllä ja keväällä 2021 tunnelimansikkaa tuotetaan 3 hehtaarin alalla. – Kaikki sanovat, että tunnelimansikan viljely on ”toinen maailma” verrattuna avomaatuotantoon. Loput peltoalasta on viljalla ja kesantona. | 4/2020 14 taiminetti.. Tunnelimansikka ei ole säiden armoilla kuten avomaan tuotanto ja harmaahomeesta ei ole huolta, mutta härmä on harmina tunnelissakin. Kasvualustana on turpeen ja perliitin seos. Kuhunkin laatikkoon on pistetty viisi tippuletkua. – Kaarivälinä on 2,5 metriä normaalin 3 metrin asemasta, sillä lounaistuuli käy tänne voimakkaana. Jarnon vanhemmat Kari ja Marketta Suominen aloittivat mansikanviljelyn 1980-luvun alussa. Sen avulla hoidetaan ruiskutukset ja kasvustojen tyhjennys, kertoo Jarno. 03 616 2167 neko@neko.fi • www.neko.fi • koko: 4 mm pelletti • raaka-aineet: liha-luujauho • korkea typpipitoisuus • hyvä typpi-fosfori -suhde • C/N suhde 3-5 – typpi nopeasti kasvin käyttöön • 750 kg:n suursäkki PRO Neko Luonnonlannoite N-P-K 10-3-1 + (Ca 4) Muut saman sarjan lannoitteet: NPK 9-4-3 ja NPK 6-3-12 NEKOLTA UUTTA! n Vähämariken tilan isäntäpari Jarno Suominen ja Emmi Ali-Huokuna yhtiöittivät vuonna 2013 toiminnan J.Suominen Oy:ksi. Satoa odotetaan touko-kesäkuun vaihteessa, mutta kaikkihan riippuu keleistä, toteaa Jarno. Tunneliviljelyssä on kolme lajiketta: Rumba, Malling Centenary ja Sonsation. Avomaanmansikat ovat tihkukastelun piirissä. Tunnelin keskellä on leveämpi käytävä, jossa pientraktori sopii kulkemaan. Ripsiäiset pidetään kurissa petopunkeilla. Vain tukkukauppaa – Avomaan mansikkasato alkaa kesäkuun 10. Avomaatuotannossa mansikkaa on 30 hehtaaria ja tunnelituotanto alkoi viime vuonna. Tilan tunnelimarjatuotantoa lisääntyy kahdella hehtaarilla. PUUTARHA-SANOMAT | SAUVO Emmi Ali-Huokuna ja Jarno Suominen aloittivat mansikantuotannon 2006. – Lajikkeina avomaalla on Honeoye, Allergro, Polka, Sonsation, Magnus, Malwina. Suomisen tilalla on viljelty mansikkaa avomaalla jo 40 vuotta, mutta vuosi sitten viljely aloitettiin myös tunneleissa. Tänä keväänä istutamme frigo-taimilla 7 hehtaaria ja lajikkeina ovat Sonsation, Salsa ja Allegro sekä Faith, listaa Jarno. Yrittäjät panostavat mansikantuotannon tehostamiseen. Tunnelit ovat Haygroven Pioneer-mallin monitunneleita, joiden katemuovi niputetaan talveksi kaarien väliin Y-haaraisten jalkatolppien päälle. – Riviväli on 120 senttiä, mikä on osoittautunut passeliksi. Tunnelituotanto lisääntyy Sauvossa Sauvo on noussut mansikantuotannon toiseksi keskukseksi Suonenjoen ohella. päivä. Omia myyntipisteitä marjatilalle ei ole. Viljelykourut ovat puolentoistametrin korkeudella jalkojen päällä ”table-top”-viljelynä. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. He olivat tutustuneet Mustialan ammattikorkeakoulussa opiskellessaan agrologeiksi. Kastelulannoitus vaativinta Emmi sanoo ensimmäisen vuoden viljelyn onnistuneen yllättävän hyvin. – Marjat pakataan tilausten mukaan sellaiseen pakkaukseen, mihin tukkuasiakkaat haluavat, tiivistää Jarno. Juhannukseen saakka poimitaan rasioihin, ja sen jälkeen sato myydään 5 kilon laatikoissa. Tunnelisato poimitaan rasioihin koko kauden ajan. Sieltä saadaan torjuntaan hyvät ohjeet, toteaa Emmi. Olemmekin pohtineet tuulensuoja-aidan rakentamista. Avomaalla 30 hehtaaria mansikkaa Vähämariken tilalla on peltoa 160 hehtaaria, josta 10 hehtaaria on vuokrattua. Maan rakenteen ja kasvukunnon parantamiseksi pelloille on syksyisin levitetty kuivalantaa, jota on saatu lihakarjatilalta. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Janakkala • yrjo.tanila@taiminetti.. Mansikka-ala on 30 hehtaaria ja poimittavaa hernettä on 10–15 hehtaaria. Vuoden kuluttua tunneliala tulee olemaan 3 hehtaaria. Taimet istutetaan paririviin. • Vexi 0400 670 868 marjalaatikko.fi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 Lannoitteita luomuviljelyyn Oy Neko Ab • puh. Nyt on meneillään toinen kausi tunnelimansikan tuottajina.. Tunnelialaa on hehtaari, kun tunnelit ovat 100 metriä pitkiä, 9 metriä leveitä ja niitä on 12 kappaletta, kertoo Jarno. päivän aikoihin. – Biotus on ollut hyvä kumppani. Ensimmäisten istutusten suojana on harso, mutta mitään lämmitystä tunneleissa ei ole. Emmi ja Jarno jatkoivat tilanpitoa 2006. – Syksyllä 2018 pistimme tunnelien jalat maahan ja keväällä 2019 rakensimme valmiiksi. Kasteluja lannoitus ovatkin vaativia, myöntää Emmi ja lisää, että konsulttina heillä on alusta alkaen ollut Fredrik Björklund
Fendt-traktori sopii kulkemaan tunneleiden keskikäytävää. – Pakkaamossa meillä on koululaisia, mutta poimintatyö on raskasta ja se vaatii sitoutumista, sanoo Jarno Suominen. Työvoiman saantiin uskotaan Korona-aikaan työvoimakysymys on Jarnon ja Emmin huolenaiheena kuten muillakin marjayrittäjillä. – Olemme luottavaisin mielin. Kauteen on valmistauduttu normaalisti, ja herneet on jo kylvetty. Enimmillään meillä on ollut 120 henkilöä, toteaa Emmi. 044 588 5757, jussi.huttunen@metsapellon.fi Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Pariskunta suhtautuu tilanteeseen levollisesti eikä ole menettänyt yöuniaan. • 040 570 3536 Taimia vielä saatavilla! Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki taimituotanto.net 040 920 8120 • Marja-Suomen Taimituotanto Oy Taimet tuottavaan kasvuun! istutetaan! Hei me Mansikan taimia: mm. Pakkaustarvikkeet Mansikkamuovit ja katekankaat Tuentatarvikkeet Pakkaamo ja kylmiörakennus valmistui vuonna 2011. • biotus.. – Ehdimme saada 8 työntekijää tunnelituotantoon ennen rajojen sulkeutumista. Mansikat jäähdytetään imemällä kylmää ilmaa marjalavojen läpi. – Heillä pärjäämme kevään, mutta kesäksi tarvitsemme poimijoita. Täällä Sauvossa poimijoiden tarve on niin suuri, että sadonkorjuuseen on välttämätöntä saada työvoimaa myös ulkomailta, toteaa Emmi. Kotimaisen työvoiman haaliminen tulee olemaan hankalaa. Avomaanmansikan istutus ajoittuu meillä toukokuun lopulle, kun pellot ovat kuivaneet sopiviksi, kertoo Jarno. Kuljetusliikkeet noutavat mansikkakuormat tilan kylmiöstä. Emmi arvelee, että nykyinen työvoima voi riittää tunnelimarjan poimintaan, mutta avomaalle tarvitaan runsaasti lisää työvoimaa. – Harva uskoo, että pelkästään kotimaisilla työntekijöillä poiminta saadaan hoidetuksi. Tuholaisten biologisessa torjunnassa ennakointi on tärkeää.. 4/2020 | 15 S & A:n KASVUTUNNELIT Kestävä ratkaisu marjatuotantoon Kysy lisää ja pyydä tarjous! Jussi Huttunen, p. Emmi toteaa Rumba-lajikkeen lähteneen hyvin kasvuun. Salsa, Rumba, Polka ja Magnum. = Pakkaamoja kylmiörakennus valmistui 2011. Pioneeri) Ytai V-jalalla • Ovaaliteräs 80/40 tai 60/40 • Goottitai pyöreäkaari, taivutus tilalla kuorman saavuttua • Mansikkapöydät: kourukone Suomessa, nopea reagointi • Vadelman tukirakenteet teräksestä Kauppa jatkuu EU-kauppana myös Brexitin jälkeen Biologinen torjunta info@biotus.. – Päämarkkinat ovat pääkaupunkiseudulla, mutta marjaa lähetetään kautta Suomen, kertoo Jarno. • haygrove.com – TUNNELIT • Soolotunnelit aikaistukseen • Blokkitunnelit (ns. Olemme saamassa joitakin lisää tulossa olevasta 1500 työntekijän joukosta. Työvoiman tarve jakaantuu pitkälle ajalle, kun on aikaisia ja myöhäisiä lajikkeita. Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com tunneli. Kari ja Marketta ovat lupautuneet ajamaan mansikkakuormia ensi kesänäkin Helsingin Tukkutorille
Nyt pinta-alaa on 8500 neliötä, kertoo Timo. Olemme ilmoittaneet Facebookin kautta kotiinkuljetuksista ja palvelu on otettu hyvin vastaan, iloitsee Timo. Katso video Timo Nguyen kertoo puutarhasta puutarha-sanomat.fi —> videot. Loanilla on myös oma yritys, Kukkakauppa Lumme, joka toimii Turun torilla ja hautausmaan kupeella. Lootus Puutarhan asiakkaina ovat myös suuri tukkuliike ja Turun seurakunta. Kukkia ympäri vuoden Tämän kevään haasteena Lootus Puutarhalla on myös Turun ohiajotien levennystyöt, jotka ovat hankaloittaneet puutarhalla pääsyä. Kasvihuoneet lopettaneilta puutarhoilta Timo kertoo, että kaikki kasvihuoneet ovat vanhoja, jo lopettaneilta puutarhoilta ostettuja. – Puran kasvihuoneen itse, siirrän osat ja kokoan sen uudelleen. Oman perheen lisäksi Lootus Puutarha työllistää 5 muuta henkilöä, jotka ovat myös taustaltaan vietnamilaisia. Perusja ammattikoulun käytyään hän oli puutarhatyöntekijänä. | 4/2020 16 AMPPELISSA ruusubegonia • rautayrtti • verenpisara • pelargonit • miljoonakello • orvokki RUUKKUKASVIT pelargoni • ruusubegonia • uudenguineanliisa • marketta • lumihiutale • verenpisara • ym. – Teemme pitkää päivää. Kun ostan vanhan huoneen, saan sen pystyyn 50 000 eurolla, perustelee Timo valitsemaansa strategiaa. Moni puutarha keskittyy vain kevätkauteen, mutta Lootus Puutarha palvelee koko vuoden. – Saimme pankista lainaa, jonka pantiksi annoimme asuntomme. Terassihortensioita valmistuu 10 000 kappaletta ja hortensia-amppeleita 14 000 kappaletta. Nguyenin perheestä yrityksessä tekevät työtä Anne-puoliso ja kolme tytärtä: Loan, Hong ja Ilona. Syksyllä välityskasveina ovat kellokanervat ja callunat. PUUTARHA-SANOMAT | LIETO Timo ja Anne Nguyen terassihortensioita täynnä olevassa huoneessa. Ensimmäisenä vuonna rakensimme kaksi kasvihuonetta ja sen jälkeen joka vuosi olemme rakentaneet lisää kasvihuoneita. – Korona jännittää, miten asiakkaat tulevat äitienpäivänä ostoksille. Nyt peltotontti on täynnä eikä Timo aio enää rakentaa lisää, sillä nykyinen koko on sopiva perheyritykselle. Jos huone maksaa 300 000, saa avustusta 30 % ja itselle jää maksettavaa 210 000 euroa. Nguyen perhe tarjoaa asiakkaiden kiittelemää ystävällistä ja asiantuntevaa palvelua kolmessa eri toimipisteessä: puutarhan yhteydessä olevassa myymälässä, Turun kauppatorilla ja Turun hautausmaan kupeessa. RYHMÄKASVIT orvokit ja muut ryhmäkasvit NIEMISEN PUUTARHA 040 562 8869/Marko • 0400 203 728/Tapani nieminen@pp.inet.fi • Lököntie 50, 04530 Ohkola n Timo Nguyen tuli 15-vuotiaana venepakolaisena Suomeen vuonna 1987. Kevätkausi on alkanut tete-narsisseilla ja orvokeilla. Vuonna 2015 Timo aloitti oman kauppapuutarhan rakentamisen ostamalleen pellolle. Se tuottaa 1,3 miljoonaa kesäkukkaa ja toimii ympäri vuoden. Heinä-elokuussa puutarha kasvattaa tarhakrysanteemia ja syklaamia. Yrittäjänä on Nguyen perhe. = Lootus Puutarha syntyi ahkeruudella Turun ohiajotien varteen on viidessä vuodessa noussut uusi kauppapuutarha, Lootus Puutarha Oy. He ovat rakentaneet suurehkon kukkaviljelmän 5 vuodessa Littoisiin, Turun ohiajotien varteen. Kukkamyynnin lisäksi yrittäjät tekevät istutuksia asiakkaan toiveiden mukaan ympäri vuoden. Loan ja Anne hoitavat Lootus Puutarhan sidontatyöt. Meillä on hyvä työporukka, kertoo Timo. Kotiinkuljetusta koronan aikaan Puutarhan tärkein sesonki on kesäkukat, joita valmistuu 1,3 miljoonaa kappaletta. – Kesäkukkien tukkumyynti päättyy juhannukseen, jonka jälkeen myymme niitä vielä omissa myyntipisteissä. Amppeleita tuotetaan 60 000 kappaletta. – ELY-keskus antaa avustusta vain uusien huoneiden rakentamiseen. Myös haketta käyttävä lämpölaitos on ostettu käytettynä. Jouluksi puutarha kasvattaa amaryllista, joulutähteä, hyasinttia ja omaan myyntiin tulppaania
Vuonna 1987 Timo Nguyen pääsi 15-vuotiaana Punaisen ristin avustamana Turkuun. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Myöhemmin Timo ja Anne avioituivat Suomessa ja saivat kolme tytärtä. Perhe piileskeli veneessä suistossa ja vuonna 1985 he pakenivat pienellä veneellä Malesiaan. Lootus Puutarha Oy tuottaa 1,3 miljoonaa kesäkukkaa ja 60 000 amppelia. Asiakkaat ovat ottaneet meidät hyvin vastaan ja myös tukkukauppa on auttanut. Osapuolina olivat Pohjoisja Etelä-Vietnamin valtiot sekä kummankin osapuolen liittolaiset. Suomalaiset ovat olleet avuksi ja olen saanut neuvoja. Hän hoitaa puutarhan yhteydessä olevaa myymälää ja yrityksen paperiasioita. Täällä on ollut mahdollisuus yrittää. Lootus Puutarhan kukkakauppa on auki vuoden ympäri. ”Timo” Nguyenin isä oli ollut USA:n joukoissa. Samalla pakolaisleirillä ollut Annen äiti pääsi 1989 Suomeen. Anne ja floristiksi opiskellut Loan-tytär tekevät sidontatyöt.. Maan hallinto vainosi kansanvihollisina pitämiään etelävietnamilaisia. Eteläja Pohjois-Vietnam yhdistettiin 1976 Vietnamin sosialistiseksi tasavallaksi. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Olemme saaneet koko perheelle töitä, sanoo kauppapuutarhuri Timo Nguyen kiitollisena oltuaan jo 33 vuotta Suomessa. Aselevon ollessa voimassa FNL (Vietkong) ja Pohjois-Vietnamin joukot aloittivat uudelleen hyökkäyksen Etelä-Vietnamiin ja valtasivat pääkaupunki Saigonin. Vuosina 1978–1979 reilun 50 miljoonan väestöstä noin 800 000 pakeni ylitäytetyillä veneillä Malesiaan ja ympäröiviin saarivaltioihin. Kommunistista Pohjois-Vietnamia avustivat Neuvostoliitto ja Kiina. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi Venepakolaisena Suomeen Vietnamin sota käytiin vuosina 1955–1975. Perheen yhdistämisen kautta myös ”Anne” Truong Thi pääsi Suomeen. Keskimmäinen tytär Hong Nguyen on osakkaana Lootus Puutarha Oy:ssä. Suomi vastaanotti ensimmäiset sata venepakolaista 1979 ja vuonna 1985 Sorsan hallitus päätti ottaa vuosittain 100 pakolaista lisää. 4/2020 | 17 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Sadat tuhannet suljettiin "uudelleenkoulutusleireille". – Kiitos siitä, että olen saanut tulla Suomeen. Etelä-Vietnamin tukena oli sotilaita alkuun Ranskasta ja vuosina 1964–1973 USA:sta
Yöpakkasta ulkona oli viikonloppuna 9 astetta. Mansikka on istutettu turve-sammal-kasvualustaan.. Mikko kertoo, että vadelman silmut pullistuivat tammikuun lämpimillä säillä. Vastaistutetut taimet kestävät muutaman pakkasasteen, sillä pakkasestahan ne ovat tulleetkin, pohtii Mikko. Tilanne oli kuitenkin veitsenterällä, sillä kuusi ukrainalaista, 6 kuukauden työluvalla olevaan avainhenkilöä, tulivat maaliskuun 16. Viime vuonna Ruottinen rakennutti uuden kasteluja lannoituskeskuksen, josta lähtee runkoputket eri lohkoille. | 4/2020 18 n Mikko Ruottinen huokaisee, kun kevättyöt on saatu tehtyä normaalissa aikataulussa ja työvoiman puolesta pärjätään toukokuun lopulle. Kuvassa vasemmalta Serhii Borsuk, Bogdan Kachan, Oleksander Moskalenko ja Roman Riabochenko. Vadelmaa on avomaalla 2 hehtaaria. – Onneksi ei ollut sen jälkeen kovia pakkasia. Ruottisen tarkoituksena on istuttaa toukokuussa lisää mansikkaa avomaalle. Pöytäviljelyssä kasvualustana ovat turvetta ja sammalta sisältävät säkit ja laatikot, osa kasvualustoista on Kekkilän ja osa Novarbon valmistamia. Avomaamansikka kaipaa poimijoita Avomaalla on 6 hehtaaria satoikäistä mansikkaa, joista puolet on talviharsojen alla. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 6/2007 Turhan kauan meni pähkäillessä tunnelituotannon aloitusta Mikko Ruottinen kertoo, että tilan työt saadaan hoidettua toukokuun loppuun, mutta poimintaan tarvitaan vielä noin 50 poimijaa. Olemme leikanneet sen maanrajasta tai 10 sentin tapille, kertoo Mikko. Näin satoa voidaan myöhästyttää, jos poimijatilanne on paha, suunnittelee Mikko. – Myös osa Polkasta on harsotettu varmuuden vuoksi, sanoo Mikko. Jatkuvasatoisia ovat Murano ja Favori, pääsatokauden lajike on Sonata sekä aikaisina lajikkeina ovat Clery, Flair ja Rumba. päivänä, juuri ennen rajojen sulkeutumista. Mansikan taimia istutetaan pitkin kevättä, viimeiset toukokuun lopussa, jotta satoa saadaan tasaisesti. Tunnelialaa 2,5 hehtaaria Kulmalan tilalla on tunnelivadelmaa 0,7 hehtaaria ja tunnelimansikkaa 1,8 hehtaaria. Kun seurasin koronatilanteen kehittymistä ja rajojen sulkeutumista, soitin heille ja he pääsivät vuorokaudessa matkaan, kertoo Mikko. Ensimmäiset vadelman long cane -taimet laitettiin purkkeihin juurtumaan huhtikuun 1. Uskon vadelman selviytyneen. PUUTARHA-SANOMAT | SULKAVA Kulmalan tila sai 6 hengen ydinjoukon ukrainalaisia työntekijöitä päivää ennen rajojen sulkeutumista. – Tunneleissa on paljon lajikkeita. Investointi maksoi 70 000 euroa. Ruottisen tila tarvitsee 50 poimijaa Ydinjoukko saatiin ajoissa Kulmalan tilalla työskentelee kesäisin 80 henkilöä. päivänä. Tunneleista pääosassa on pöytäviljelyä, mutta jyrkässä rinteessä olevissa tunneleissa taimet ovat maapohjassa. – Heidän oli määrä tulla viikkoa myöhemmin. Lämmitetystä kasvihuoneesta taimet siirretään tunneleihin pari viikkoa myöhemmin. Tappien silmuista kehittyvät versot myöhästyttävät pääsatoa. päivänä. Mikko kertoo kotimaisten kasvualustojen vedenpidätyskyvyn olevan parempi kuin kookosalustan ja hinnaltaankin ne ovat kilpailukykyisiä. Syysvadelma tekee marjat saman vuoden versoista. – Emme laita niihin tunneleihin muovia ennen kuin kukinta on alkanut. – Mansikan taimien istutus tunneleihin aloitettiin huhtikuun 6. – Meillä on tunneleissa vielä syysvadelmana Polkaa, mutta sen viljely maapohjassa on epävarmaa. Kevättyöt hoituvat, kun kuusi ukrainalaista kiirehti apuun viimeisenä päivänä ennen rajojen sulkeutumista. Taimien päällä on lisäksi harso. Heidän työmaansa käsittää 2,5 hehtaaria marjojen tunneliviljelyä ja runsaat 8 hehtaaria avomaan marjatuotantoa. Vadelmaa myös avomaalta Tunnelivadelman päälajike on Glen Ample ja kolmasosa on Tulameen-lajiketta
– Tässä poikkeustilanteessa marjanpoiminnan rinnastaminen luonnonmarjojen poimintaan verovapauden osalta voisi houkutella väkeä poimintatyöhön. Värväämöstä löydät satoja kausija aputyöntekijöitä nopeasti ja joustavasti kasvihuoneelle, kauppaan, pellolle, varastoon tai vaikka tehtaalle koronan aiheuttamaan poikkeustilanteeseen. Onko tarpeen ruveta menoja karsimaan, jos työvoimaa ei saada, pohtii Mikko. Mikko kuitenkin pelkää, että tauti voi jyllätä Venäjällä ja Ukrainassa. Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen!. huhtikuuta maaja metsätalousministeriön hallinnonalan huoltovarmuuden kannalta kriittisen työvoiman maahantulon reunaehdoista. Tarjolla on vain poimijapaikkoja kesäkuun puolivälistä syyskuulle, mutta monet haluavat töitä jo nyt. – Meillä on lääniä järjestää työntekijät työskentelemään eri kohteisiin. Paljon muitakin kustannuksia on pantu kiinni. Voimme myös vuokrata erillisiä asuntoja. 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA peuraniementaimitarha.. – On tullut 15 hakemusta, joista puolet voisi tulla kyseeseen. Ota yhteyttä ja kysy lisää! Etelä-Suomi: Henri Falkstedt, 040 090 4286, henri.falkstedt@varvaamo.fi Pohjois-Suomi: Jouni Palosaari, 040 090 4349, jouni.palosaari@varvaamo.fi Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Mikko laittoi huhtikuun alussa mol.fi -sivuille ilmoituksen työvoiman rekrytoinnista. – Taimet on tilattu ajoissa ja maksettu. – Moni tila panostaa itsepoimintaan, mutta sekin vaatii järjestelyjä, sanoo Kulmalan isäntä Mikko Ruottinen. = Voiko karanteenin aikana työskennellä. Mikko suunnittelee, että tunnelituotanto hoidetaan ensisijaisesti ja jos työvoimaa ei saada, niin uhrataan avomaantuotanto. Muihin tilan töihin saadaan kyllä työvoimaa. 040 741 54 57 Kari Komulainen TARVITSETKO APUTYÖVOIMAA. Marinin hallitus linjasi 6. Mikko toteaa viikkoa aiemmin lämpöön otettujen vadelman taimien heränneen. Ne käsittävät ensi vaiheen 1500 työntekijän vastaanoton toimenpiteet työvoiman allokoinnista, kuljetuksista ja karanteenista. Kausityöluvat on tehty alkamaan silloin, kun työn tarvetta on, eikä kahden viikon karanteeniin ole voitu varautua. Mikko Ruottinen katsoo, että karanteeni pitää voida järjestää siten, että työntekijät pääsevät tekemään töitä. 4/2020 | 19 Mansikan paakkutaimet, MYÖS LUOMU! POLKA, BOUNTY, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, STIORA, BORGUNN (UUTUUS) marjoniementaimitarha.. 0400 623 840 Jouni Suppola SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! Mansikan paakkutaimet: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, VALOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK tahvoset.. Uskaltaako ottaa ketään, jos tilanne on paha. – Kotimaista porukkaa on tarjolla ja uskon istutustyön onnistuvan. – Rajat voivat pysyä kiinni eikä ketään päästetä. Majoittuminen on järjestettävissä niin, etteivät uudet tulijat ole kosketuksissa jo täällä oleviin. – Meillä on 10 mökkiä, joissa majoittuu 4–5 henkilöä kussakin. Osa sadosta on aiemmin mennyt HoReCa-sektorille, jossa kysyntä on tällä hetkellä loppunut. Heillä on käytössä kahdet erilliset suihkuja wc-tilat. Poimintaan tarvitaan 50 henkilöä. Mikko uskoo, että tunnelimarjojen poimintaan on saatavissa helpommin kotimaista työvoimaa kuin avomaalle. Jos toiminta ei ravintoloissa kesään mennessä viriä, joudutaan Kulmalan tilalla miettimään uusia markkinoita. varvaamo.fi
Peltoviljelyssä on rapsia, kauraa, hernettä, härkäpapua ja mallasohraa. – Taimet ostimme Korsnäs Handelsträdgård Ab:ltä ja ne istuttiin maaliskuun 5. Kustakin taimesta kasvatetaan kaksi runkoa.. Maku on meille tärkeintä. Yksi tomaatti painoi 680 grammaa. | 4/2020 20 CAS PB TASOVAAKA Vaakatalo Oy • Lukinkatu 10 • 33580 Tampere • Suuri, irrotettava LCD-näyttö helpottaa työskentelyä • Helppo siirtää paikasta toiseen kantokahvalla. • Erityisesti HeVija marjatiloille sopiva kaupallinen malli • Ei irtonaisia osia, varmennettu (OIML M) www.vaakatalo.com n Agronomipariskunta Kaisa Vasama-Kakko ja Juha Kakko viljelevät 250 peltohehtaarin tilaa Somerolla. Kasvihuonevihannesten viljely alkoi 10 vuotta sitten, jolloin ostimme Luomulandia-nimisen yrityksen, joka nykyisin toimii Talvisillan Tähkä ja Trekooli -nimellä. Samaan tapaan kävi, kun hain kurkkuja toiselta kasvihuoneviljelmältä 2018. Se on hieman kalliimpi, mutta juuret kasvavat hyvin sen läpi ja säästämme työssä ja jätemaksuissa. Mieheni sanoikin, että älä vain mene ostamaan tinkimaitoa, sillä hän ei halua lypsykarjatilaa, muistelee Kaisa. Kasvihuoneessa viljeltävä avomaankurkku on Profi-lajiketta. Someron keskustasta ostettu 2000 neliön kurkkutarha sai jäädä paikoilleen. Kirsikkatomaatteja myydään suoraostajille paitsi 250 gramman rasioissa myös 2–3 kilon viikonloppupakkauksina. Lajikkeena on Majorita, jonka hedelmien brix-arvo on korkea ja maku on erinomainen. Satoa alamme saada huhtikuun lopulla. – Tuotteet ovat tuoreita ja tomaatit saavat kypsyä kasvissa punaisiksi. Luomulandia oli käytännön koepaikkana LUKEn tutkimuksessa, jossa etsittiin ratkaisuja ammattimaisen luomutuotannon edistämiseksi. Kun kurkun keräys alkaa aamukuudelta, ovat tuotteet jo kello 9 kaupassa. – Meidän strategiana on tuottaa sitä, mitä kuluttajat haluavat syödä, määrittelee Kaisa. Kaisa kertoo matkustelevansa Juhan kanssa paljon ja hakevan ideoita ulkomailta. Luomulandian brändituote on kirsikkatomaatti. – Nizzan torilla ihastuimme häränsydäntomaattiin ja se otettiin viljelyyn meillekin. – Monet asiakkaat ovat suurkuluttajia ja meiltä jää pakkaustyö pois, iloitsee Kaisa. Kaisa Vasama-Kakko sanoo, että he voivat myyjinä antaa tuotteilleen hinnat, sillä tuotannon tulee olla kannattavaa. – Vain tomaattihuoneessa viljelemme luomuna, täsmentää Kaisa. Tuottaja antaa hinnan Luomulandia toimittaa tuotteita pääkaupunkiseudun ja Turun kauppoihin ja halleihin. – Lähdin ostamaan tomaatteja Luomulandiasta, mutta tulin ostaneeksi sillä reissulla koko puutarhan. – Aiemmin taimet ovat tulleet muoviruukuissa, mutta löysimme vaihtoehdoksi turveruukun. Sormiruokailu yleistyy Kurkkutarhassa viljellään Shakiraa ja vanhaa Mave-lajiketta. Sikala jäi joulukuussa toistaiseksi tyhjilleen. Paikallinen K-supermarket Härkätie on myös tärkeä ostaja. Trekooli on kansan muunnos ruotsinkielen puutarhaa tarkoittavasta Trädgård-sanasta. Lajike on ohutkuorinen ja se täytyy myydä yksittäispakattuna. – Snack-kurkut sopivat pienten lasten sormiruokailuun, joka on kasvava trendi. Juhannusviikolla toimitan tomaatteja jopa kahdesti päivässä. – Kakkosluokan myymme Someron kaupungin suurkeittiöihin ja lahjoitamme seuraLuomulandia täyttää asiakkaiden toiveet Kasvihuonevihannesten lähituotannolla on kysyntää ja luomu viljelytapana tuo asiakkaille vielä lisäarvoa. päivänä. Aputoiminimeksi ja samalla markkinointibrändiksi yritykselle tuli Luomulandia. Somerolainen tila haluaa tuottaa sitä, mitä asiakkaat kysyvät. Kirsikkatomaattia ja häränsydäntä Luomulandian kasvihuone siirrettiin Kakkojen tilalle ja myöhemmin huonetta jatkettiin. päivänä, että kirsikkatomaatteja päästään poimimaan alimmasta tertusta huhtikuun lopulla, jolloin kuudes kukkaterttu on ilmestynyt. – Kaupassa asetetaan lähiruoka hyvin esille ja reagoidaan ketterästi tuotannon muutoksiin. PUUTARHA-SANOMA | SOMERO Kaisa Vasama-Kakko totesi huhtikuun 3. Myös kirsikkatomaatteja syödään sormin, toteaa Kaisa. Lisäksi viljelyyn on nyt otettu kahta minikurkkulajiketta, jotka pakataan 250 gramman rasioihin
Kananlantaa lisätään taimien molemmin puolin turpeeseen. Olemme miettineet laajentamista, kun nyt olemme saaneet harjoitella tuotantoa. Kaisan mukaan biokontti on ollut tilan kannattavin investointi ikinä. – Seuraan tomaatin lehtien väriä ja mittailen johtolukua, jonka pidän 2–2,5 välillä. – Kananlantaa on 1,9 kiloa taimea kohden ja lantaa ja merilevää lisätään kesällä. Väkevä maa antaa makua enemmän, kertoo Kaisa Vasama-Kakko viherpeukalostaan. Vesitiput menevät kunkin taimen juurelle.. Jokaisella taimella on omat puhtaan veden tippuletkut. Siirrettävä bioenergiakontti on teholtaan 500 kilowattia. 4/2020 | 21 KeKKilän •Mansikan ja vadelman viljelyyn •Ei hukkaan meneviä säkin pohjia kauden loputtua •Helppo ja nopea käyttää •Kekkilän lannoitusohjeet kasvuvaiheittain -KAiKKi MARJOJen TARViTSeMAT RAVinTeeT SAMASSA SäKiSSä! MARJA-SUPeReX www.kekkilaprofessional.fi Asiakaspalvelu 020 331 491 kunnan yhteydessä olevaan ruoanjakopisteeseen. Turvepedissä toisella reunalla on kanankakkarakeet, joiden liukenemista säädellään tihkuletkun sijainnilla. Hukkaa ei synny lainkaan. Markkinat täytyy kuitenkin olla ensin ja olemme saaneet oppia, miten niitä luodaan. Luonnonvaraja biotalouden tutkimus nro 81/2019 ilmestyi joulukuussa ja se on ladattavissa netistä. – Parhaaksi keinoksi rakeisen lannan lisäykseen on osoittautunut koivuntaimien pottiputki. Turvepetin toisella reunalla on kananlantaa, jonka päällä olevalla tihkuletkulla säädellään lantarakeiden liukenemista. Kanankakka kasvattaa Luomulandia oli koepaikkana LUKEn tutkimuksessa, jossa selvitettiin luomuvihannesten ammattimaisen kasvihuonetuotannon ja arvoketjun edistämistä. Kun tammikuussa menimme sitä ostamaan rautakaupasta, niin hieman ihmettelivät, mihin istutusputkea talvella tarvitaan, naurahtaa Kaisa. = Luomulandian tomaateista pääosa kasvaa Kekkilän turvesäkissä. Lannoituksessa on kokeiltu montaa ratkaisua, mutta nestemäisistä lannoitteista ei ole saatu yhtä hyviä tuloksia kuin rakeista. Energialähteenä käytetään viljan lajittelujätettä ja haketta. – Tämä kuitenkin vastaa lähiruokabuumiin. Sitä käytetään keväällä ja kesällä kasvihuoneen lämmitykseen ja elokuussa se siirretään viljakuivaamolle. Kasvihuoneen keskiriveissä toteutetaan jo EU:n vaatimusta luomutaimien juurten maakosketuksesta. Kaisa Vasama-Kakko pitää vihannestuotantoaan pienenä ja kotikutoisena
Marjatila Teittinen myy Asiaa suoraan asiakkaille Teittiset viljelevät torimyyntiin marjoja, vihanneksia ja varhaisperunaa. Heillä on viljelyssä 0,7 hehtaaria Ben Tron -lajiketta ja tänä keväänä alaa lisätään puolella hehtaarilla. Asia on toriasiakkaiden haluama mansikka. Muovikatteena on ruskea muovi, joka päästää auringonsäteet lävitseen ja penkki lämpiää keväällä nopeammin. Musta muovi on kesällä liian kuuma. Suomen liittyessä Euroopan Unioniin 1995 Jarkon vanhemmat luopuivat lihanautojen kasvatuksesta ja aloittivat marjanviljelyn. n Teittisen marjatilalla aloitettiin uusi viljelykausi kylvämällä maaliskuun 27. – Toriasiakkaat haluavat ensisijaisesti sitä ja kelpuuttavat toiseksi rasiaksi Polkan, kun Asiaa on vähemmän myynnissä. – Normaalisti kylvöihin päästään huhtikuun 5.–15. Myös mansikkapenkkien harjaukset kuuluvat kevään ensimmäisiin töihin. Menneenä talvena lumipeite on ollut vain ajoittain eikä Asialla ole ollut talviharsoa. Ensimmäisen vuotena sateet lopettivat kauden kolmeen viikkoon ja seuraavaa tiliä jouduttiin odottamaan 11 kuukautta. Teittiset kertovat löytäneensä netistä saksalaisen Asia-lajikkeen, jota he saivat Helteen välittämänä viljelyyn. Marjat ovat kookkaita ja sadon määrä yllätti, kertoo Maarit. – Kun ollaan kahdestaan, harsojen virittely käy työlääksi. Katso video Xamkin opiskelijoiden videolla Maarit Syrjälä-Teittinen kertoo lähiruokayrittäjän myyntityöstä. – Ben Tron on hyvänmakuista ja sitä voidaan syödä sellaisenaan. Tuotteiden laadun onkin oltava ykkösasia, mistä tila sai tunnustusta 2017, kun Teittisen marjatila valittiin vuoden laatutuottajaksi. Päämyyntipaikka on Mikkelin torilla, jossa myynnin hoitaa Jarkon Vuokko-äiti. – Asia on kiinteä mutta mehukas marja. päivänä, että Ben Tron -mustaherukan silmut ovat alkaneet kasvaa. Asia-lajike on ollut ilman talviharsoa, mutta Jarkko luottaa siihen, ettei talvivaurioita ole tullut, vaikka lumipeite on puuttunut tammikuun puolivälistä helmikuun lopun välisellä ajalla. | 4/2020 22 09 56041 | knorring@knorring.fi | knorring.fi Kern RPB hinnoitteluvaaka 299,alv % sisältäen akun ja varmennuksen. päivänä porkkanaa ja hernettä. päivänä, kun viikkoa aiemmin oli ollut 14 asteen yöpakkasia. Sukupolven vaihdos tehtiin 2009. Asia-mansikkalajike on asiakkaiden suosikki. Viime kesänä kokeilimme kuituhamppua, mutta se kasvoi niin vahvaksi ja korkeaksi, että sen murskaaminen maahan osoittautui liian työlääksi, sanoo Jarkko. Kokeilussa on myös Allegroa, Malwinaa ja Magnusta. puutarha-sanomat.fi —> videot. – Viljelykierrossa on muun muassa retikkaa ja sinappia. PUUTARHA-SANOMAT | JUVA Asia peittoaa Polkan Mansikkamaista puolet on Polka-lajiketta ja seuraavaksi eniten on Asiaa ja aikaisena lajikkeena on Honeoye. Poimimme marjat käsin, eikä se jäykkäoksaisena sovellukaan konepoimintaan, toteaa Maarit. Teittiset kertovat, että mustaherukka on noussut uudelleen suosioon terveellisyyden ja smoothien valmistuksen myötä. Perunaa emme kuitenkaan vielä rohjenneet istuttaa, vaikka maa olisi ollut kunnossa, kertovat Maarit Syrjälä-Teittinen ja Jarkko Teittinen huhtikuun 8. Aikaisuudeltaan se on Polkan luokkaa, mutta kestää sadetta paremmin. Monipuolista suoramyyntiä Marjatila Teittisen tuotteet menevät kasvotusten lopullisille asiakkaille. – Silloin viljelyssä oli mansikkaa ja vadelmaa. Riittää, kun herneellä ja varhaisperunalla käyttää harsoja, selvittää Maarit. Uusi viljelykausi on aloitettu entiseen tapaan, vaikka poimijatyövoiman saanti on epävarmaa. Edellisenä talvena puolet Asia-kasvustosta oli harsolla peitetty ja puolet ilman eikä talvehtimisessa ollut eroa. Mustaherukkaa nousee Teittisten 17 peltohehtaarin tilalla on 5–6 hehtaaria mansikkaa, 1,5 hehtaaria varhaisperunaa, vajaa hehtaari vihanneksia sekä pari hehtaaria muita marjoja: pensasmustikkaa, vadelmaa, marja-aroniaa ja mustaherukkaa. Päätimme monipuolistaa viljelykasveja ja lajikevalinnalla pidentää mansikan satokautta, muistelee Jarkko. päivä, joten ensimmäiset kylvöt tehtiin aikaisin. Maarit on hoitanut myynnin Anttolan torilla, mutta tänä kesänä uutena myyntipaikkana on Jarkko ja Maarit toteavat huhtikuun 8
Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Teittisen marjatilalla on vuosittain ollut parikymmentä ulkomaista kausityöntekijää Ukrainasta ja Venäjältä. Facebookissa pyörivä Juvan Reko-rinki on myös tärkeä kosketuspinta asiakkaisiin. Maarit on tehnyt heidän puolestaan kausityölupahakemuksia, kun kyyrillisiin kirjaimiin tottuneille henkilöille on vaikeaa täyttää englanninkielisiä lomakkeita. – Ihmettelen, miksei lomakkeita voisi olla venäjäksi. – Tilamyynti on tärkeällä sijalla, sillä täällä Saimaan rannalla on paljon kesäasutusta. – Myymme jalosteita syksyisin tapahtumissa ja niiden osuus tilan myynnistä on 10–15 prosenttia. 4/2020 | 23 Viljelijänä haluat, että satokauden antimet siirtyvät tuoreina ja turvallisesti kuluttajan ruokapöytään saakka. Alaikäisiä on tarjolla, mutta heitä voidaan ottaa maksimissaan kolme henkilöä. – Ravintolat ymmärsivät heti, että väriä on saatava lautaselle. – Nämäkään kolme eivät ole päässeet maahan. Teittiset ryhtyivät teettämään jalosteita marjatuotteista vuonna 2012. Maarit toteaa, ettei suomalaisilla työntekijöillä ole sitoutumista hommaan. Teittisen peruna on aina ollut käsin nostettua ja Jarkkoa huolettaa, saadaanko varhaisperunan kuokkimiseen työntekijöitä. Kuluttajille pitää uudet asiat puhua, naurahtaa Maarit. Tilaukset ja lisätiedot: Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. =. Ei niiden kääntäminen voi olla iso investointi. Varaa ensi vuoden taimet! www.. 20 poimijaa puuttuu viitostien varrella oleva Punaisen piipun kievari, joka on Siiskosen leipomon myymälä ja ravintola. Juhannukseen saakka päätuotteemme on varhaisperuna ja juhannuksesta alkaen mansikka, toteaa Jarkko. rmahenselmans.nl/. – Viime aikoina nuorten keskuudessa itsepoiminta on noussut. Nyt toivotaan itsepoimijoita ruuhkaksi asti, sanoo Maarit. Jos kaikki ovat uusia, menee aika opettamiseen. Tuotteina on mm. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Me marjanviljelijät voisimme sen kustantaa, eikä siitä tulisi montaa kymppiä tilaa kohden, ideoi Jarkko. Teittiset ovat aiemmin laittaneet itsepoimintaa neljännen vuoden mansikkakasvustot. Kevättyöt saadaan tehdyksi eikä kirvestä heitetä kaivoon, luottaa Jarkko, jonka seurana muokkaustöissä ovat nyt kurjet. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. Se on hyvä lisä marjamyynnin jatkeeksi, toteaa Jarkko. – Lomautetut ovat soitelleet, mutta tyhjän päälle jäädään, kun he lähtevät takaisin omiin töihin. Kolme kausityöntekijää oli saanut myönteisen päätöksen ja loppujen hakemusten käsittely on keskeytetty koronatilanteen vuoksi, vaikka työntekijät ovat maksaneet 100 euron käsittelymaksun ennakkoon. – Uutuutena meillä ovat vaahtokarkit, joissa raaka-aineena on mansikkaa ja aroniaa, kertoo Maarit. kylmäpuristettuja mehuja, hilloja, aroniasiirappia, marmeladimakeisia, alkoholitonta kuohujuomaa ja syyskauden hitti on aroniasta ja mansikasta tehty glögi. Porkkanaa Teittiset viljelevät viittä väriä: tavallisen oranssin porkkanan ohella myynnissä on lilaa, valkoista, punaista ja keltaista porkkanaa. Adaran marjaja vihanneslaatikoilla varmistat tuotteidesi edustavan esillepanon ja kolhuttoman kuljetuksen – kevään ensimansikasta syyssadon perunoihin
Etiketit (blankot, 4-väriset) . Tutut kausityöntekijät pyritään ensisijaisesti saamaan, mutta kotimaisen työvoiman saamiseksi tehdään kaikki voitava. Laaja valikoimamme: www.karinevalainen.fi 0400 497 801 0400 494 224 kari@karinevalainen.fi www.karinevalainen.fi Vierikatu 1-3 04430 Järvenpää Kysy lisää! SMART Labeling Marking Anser-Contact-Epson-Godex-Meto-OKI-Primera-Reiner-Sato-Secabo-VIPColor-Wincode n Marjanviljelijä Veijo Karkkonen on jutellut kollegojensa kanssa, ovatko he saaneet haluamiaan työntekijöitä 1500 ulkomaisen työntekijän joukosta, jonka maaja metsätalousministeriö ja Huoltovarmuuskeskus katsoivat välttämättömäksi. Vetoja pistosäleet . Kuva Soili Riepula Veijo Karkkonen työvoimahaasteesta: ”Kaikki kortit pidetään esillä” Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistyksen puheenjohtaja Veijo Karkkonen kertoo työvoimatilanteen olevan haasteellinen – viljelijät ovat odottavalla kannalla. – Osa tiloista on saanut näitä työntekijöitä hyvin ja osa ei lainkaan. Mustesuihkukirjoittimet . PUUTARHA-SANOMAT | KARTTULA. Lämpötulostimet . Värietikettitulostimet . Muovien viritys vappuun Veijo Karkkosen Jokiniemen tilalla on 20 tunnelia, joissa viljellään vadelmaa. Yhtenä puoltavana kriteerinä näyttää olleen tunnelituotanto, johon tarvitaan heti työvoimaa. | 4/2020 24 Tuotemerkintää puutarhoille ja kaupoille . Veijo Karkkonen odottaa työntekijöitä, jotta kausitunnelit saadaan muovitettua. Käsimerkintälaitteet
– Olen jättänyt TE-toimistoon ilmoituksen avoimista työpaikoista. Karkkonen kertoo, että viime vuonna työntekijöitä oli kaikkiaan 53, joista poiminta-aikana oli enimmillään 30–40 henkilöä. Kaikkia kortteja pidetään esillä. Karkkonen sanoo, että poimijoiden saamisesta Suomeen on oltu yhteydessä maaja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallioon ja ministeri Jari Leppään sekä työja elinkeinoministeriöön. ”Long cane” -taimet ovat odottamassa MarjaSuomen Taimituotannon pakkasvarastossa tai matkalla Suomeen. =. MTK-Pohjois-Savo, Suonenjoen seudun Marjanviljelijäin yhdistys, Maaseutuammattiin ry, ProAgria Itä-Suomi, Savonia ammattikorkeakoulu ja MTK-Pohjois-Karjala jättivät 9. Marjanviljelijäin yhdistyksen toiminnanjohtaja Leena Koponen käyttää nyt suuren osan työpanoksestaan tähän hankkeeseen, jotta tiloille saataisiin kotimaista työvoimaa. KalFix Oy • Riepolahdentie 1125, 77600 Suonenjoki erkki.kalilainen@gmail.com • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 – Muovit pitäisi saada vedettyä päälle. Käy tutustumassa nettisivuillamme. – Henkilöstövuokrausfirmat ovat myös lähestyneet. huhtikuuta Työvoimaa tiloille -hankehakemuksen Etelä-Savon ELY-keskukselle. Atagon Brix-Acid mittarilla mittaat, onko marjojesi sokerija happotasapaino kunnossa – maukkaalla alueella. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. – Talven yli pidettyä mansikkaa on 6 hehtaaria ja suunnitelmissa on, että toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa istutetaan kaksi hehtaaria lisää. Kun he ottavat provikan välistä ja päälle lisätään arvonlisävero, tulee kokonaistuntihinnaksi 20 euroa. Karkkonen on saamassa 6 työntekijää Ukrainasta, joista kolmella on paperit kunnossa ja kolmella ei. En ole vielä siihen tarttunut. Toivottavasti saataisiin nopeasti päätös poimijoista. Myös laitteiden korjaukset. Hyvä maku syntyy sokeripitoisuuden ja hapon oikeasta tasapainosta. – Nyt poimintaporukan saanti on epävarmaa, vaikka 3 kuukauden todistuksella tulevien paperit ovat kunnossa. – Yhteyttä on pidetty sekä yksityisesti että marjanviljelijäin yhdistyksen nimissä. 4/2020 | 25 Hapan yllätys vai makeaa mahan täydeltä. – Toivotaan, että saadaan työntekijöitä, joilla motivaatio on kohdallaan satoi tai paistoi, painottaa Veijo Karkkonen. Jos omien työntekijöiden saanti viivästyy, Karkkonen suunnittelee, että voisi muovien päälle laittamisessa käyttää toisen tilan työvoimaa ostopalveluna. – Tämä hanke polkaistiin pääsiäisenä käyntiin ESR-rahoituksella. Ilmoittaudun myös TöitäSuomesta-palveluun työnantajana. Jokaisella marjalla on oma ihannealueensa. Itä-Suomeen rekryhanke Veijo Karkkonen sanoo varautuvansa myös siihen, ettei tuttuja kausityöntekijöitä saada. – MTK organisoi tilauslentoja, ja niillä työntekijöiden pitäisi päästä Suomeen. Poimijaporukka puhuttaa Jokiniemen tilalla mansikka viljellään avomaalla. Viimeinen takaraja on vappu, jotta sato ei mene liian myöhäiseksi. Lisätiedot teopal.fi/tuote/pal-bx-acid/ Maahantuonti ja myynti | Oy Teo-Pal Ab | myynti@teopal.fi | (09) 8190 560 | Luoteisrinne 4, 02270 Espoo | teopal.fi Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone
TRÄDGÅRDSBLADET | NÄRPES Text och Foto Joakim Snickars Växthusföretagaren Joakim Strand i Pjelax, Närpes ser fram mot kommande skördar i vår och i sommar. En liten del av den egna tomatsatsningen utgörs av så kallade vanliga tomater. I slutet av april fokuserar företagarna Joakim och Pia Strand på den egna gårdens chilifält. Handelsträdgård Strand odlar specialtomater, paprika och chili. Jalanpeno-lajike Sujaki on todella voimakasmakuinen.. Innan dess gäller det också att plocka en del jalapenos i förväg så att dessa inte belastar plantor för mycket. Det här var för cirka 8–9 år sedan, säger Joakim Strand. – Vi siktar på att skörda under de två sista veckorna i april. Påståendet stämmer verkligen. Under en rundtur är det gassande varmt i chiliavdelningen. Det är vanligt med toppröta, tillägger Strand. För paret Strands del har den egna produktionen utvecklats till en stabil och kontinuerlig tradition. – I början av 2000-talet sadlade vi om. Så vi påverkas inte på det viset, säger Joakim Strand. Men när det blir aktuellt med att byta belysningssystem någon gång i framtiden är alternativet ändå värt att beakta, säger Strand. Regelbundna och större leveranser av chili till odlarägda Närpes Grönsaker är i praktiken sällsynta i Närpestrakten. Tillämpandet av strikta hygieniska rutiner är en central del av handelsträdgårdens vardagsstrategi. Så har fallet varit både före och efter coronakrisens utbrott. Handelsträdgård Strand sysselsätter för närvarande ett tiotal utomstående arbetstagare av vilka de flesta har utländsk bakgrund. – Chiliodlandet är samtidigt förenat med en rad utmaningar. – Visst värdesätter jag den frihet och flexibilitet man har som företagare. Joakim Strand berättar i förbifarten att två nya jalapenosorter ingår i årets sortiment. Hälften av den Strand ska verksamheten består idag av belyst året runt -produktion. Under mina drygt 20 år i branschen har den längsta ledigheten hittills varit sju dagar lång. Det skulle vara en dyr investering. – Själva har vi redan tillgång till den arbetsstyrka som vi behöver. I skrivande stund är vårens chiliskördande i antågande. | 4/2020 26 n Även om Joakim och Pia Strands chiliodling upptar endast 300 kvadrat av anl äggningens totala produktionsyta på 10 000 kvadrat handlar det om en viktig nisch för Handelsträdgård Strand. – Inte minst ur kommersiell synpunkt är det viktigt att hela tiden försöka göra förnyelser och förbättringar med tanke på produkternas smak, konsistens och hållbarhet. Varje år testar Handelsträdgård Strand med varierande framgång nya provsorter i sina växthus i samråd med en konsulent vid Närpes Grönsaker. En del frukter tenderar helt enkelt att ruttna bort. Joakim Strand Pjelaxissa, Närpiössä, odottaa sadon kypsymistä. Men sammantaget det är mycket arbete och ansvar. Den gången gjorde jag en södernresa med familjen, fortsätter han. – LED-belysning har vi inte fastnat för ännu. – Varje besökare måste desinficera sina händer vid ingången. Vi gick därefter in för att satsa på olika chilisorter i vår anläggning. Senare visade det sig att stora handelskedjor var intresserade av att köpa upp partier via Närpes Grönsaker. Våra anställda måste använda särskilda arbetskläder och engångshandskar. Närpes Grönsaker brukar erbjuda upp till 50–60 provsorter årligen, säger Strand. Den senaste förstärkningen i personalen gjorde vi i början av det här året, säger Strand. – Ta en tugga av den här jalapenon. Utomhus är aprilsolens sken mycket intensivt. – Inledningsvis började vi odla chili för eget bruk. De måsJoakim Strand: ”Personalmässigt påverkas vi inte av coronasituationen” Handelsträdgård Strand ser fram mot nya skördetider. – Vi har anställda från länder som Vietnam, Bosnien och Afghanistan. Jalapenosorten Sujaki är verkligen ett kryddstarkt alternativ. Röda och gula paprikor hör också till gårdsproduktionen. Den heter Sujaki och är ovanligt stark, säger Strand och sätter en välväxt, grön stump i den utsände reporterns hand. Resten klassas som traditionell växthusproduktion. Volymmässigt är mindre specialtomater såsom körsbärstomater och pärltomater i olika färger nummer ett hos Handelsträdgård Strand. Vi tog då över mina svärföräldrar Bengt och Elsi Sörhannus växthusanläggning, säger Joakim Strand. Påverkas inte av stängda gränser Den pågående coronakrisen och stängda gränser har medfört bekymmer och oro för en del växthusodlare som i hög grad är beroende av utländsk arbetskraft. Tuggandet blir efter en stund en brännande och ganska svettframkallande upplevelse. Nya sorter testas i anläggningen varje år Joakim och Pia Strand arbetade tidigare inom vården – närmare bestämt som sjukskötare respektive barnmorska. Puutarha kasvattaa erikoistomaatteja, paprikaa ja chiliä. Också de kommande sommarmånaderna präglas av mycket skördearbete. Vissa gånger får man ingen skörd alls. För närvarande är handelsträdgården i Pjelax inriktad på att både framställa och förpacka såväl röd chili – framför allt av sorten Medina – som diverse jalapenosorter. Några sommarsemestrar kommer inte alls i fråga
Prestop ® Mix Harmaahomeen biologiseen torjuntaan mansikalla ja vadelmalla. 2. Allt viktigare att stöda inhemska producenter Joakim Strand hoppas att medborgarna och konsumenterna nu inser vikten av att livsmedelsproduktionen i Finland består i fortsättningen. Siemenkotamädän torjuntaan omenalla. – Förutom coronaviruset och andra virus strävar vi efter att undvika smittor som angriper tomater och grönsaker. Växthusodlare deltar i mötet och avsikten är att börja planera inför nästa vinterodlingssäsong, säger Joakim Strand. Soveltuu taimien upotukseen ja kastelukäsittelyyn istutusvaiheessa. Både röd och gul paprika hör till Joakim och Pia Stands produktsortiment. Arbetslösheten i området har varit mycket låg under lång tid. Han har bland annat axlat rollen som ordförande för Närpes trädgårdsproducenter. Joakim Strand är profilerad på det organisatoriska planet i Österbotten. Paprikoiden värittyminen vie vielä aikaa.. Är de sjuka eller förkylda uppmanas de att stanna hemma. Mextiho heter den här nya jalapenosorten som återfinns i Strands anläggning. – Under hela min tid som växthusföretagare har endast ett par finländare hört av sig och frågat efter varaktigt arbete. – Tidigare har det varit nästan omöjligt att få tag i lokal arbetskraft här i Närpestrakten. Tehokasta suojaa marjasadolle Verderan biologiset kasvinsuojeluaineet ja kasvunedistäjät ammattiviljelijöille Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Greenstim ® Glysiinibetaiinivalmiste kasvun vahvistamiseen stressiolosuhteissa. te även byta kläder om de rör sig mellan olika avdelningar. Besvärliga virus kan framför allt spridas från frukter och grönsaker som finns i livsmedelsaffärer, säger Strand. Det hela gick riktigt bra. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. Att köpa inhemskt är viktigare än någonsin, betonar han. Levitys helposti pölyttävien mehiläisten ja kimalaisten avulla. = 1 2 1. Nyligen hade vi det första virtuella mötet i samband med att ÖSP:s trädgårdsutskott hade sammanträde. Mextiho on uuden tyyppinen jalapeno. Sekä punainen että keltainen paprika kuuluvat Joakimin ja Pia Standin tuotevalikoimaan. Representanter för olika avdelningar och trädgårdsombudsmannen medverkade. – Det är verkligen speciella tider. 4/2020 | 27 Lisätietoja tuotteista ja myynti: www.verdera.fi Greenstim, Prestop ja Prestop Mix soveltuvat myös luomuviljelyyn. – Om exempelvis permitterade personer söker sig till jordbruksarbete kan det dock leda till krångliga situationer när permitteringarna tar slut och arbetstagarna kan återvända till sina vanliga jobb, funderar Strand i samma veva. Nu skulle finländska ungdomar, arbetslösa och andra berörda grupper gärna kunna söka arbete inom jordbruks-, växthusoch trädgårdsbranschen som skriar efter inhemsk arbetskraft, anser Strand. Ett par dagar efter påskhelgen arrangeras ett videomöte i Närpes grönsakers regi. Prestop ® Mansikan ja vadelman juuristotautien torjuntaan avomaalla, tunnelissa ja kasvihuoneissa. Det har på sistone framhållits i medier att det finns upp till 10 000 lediga arbetstillfällen i dessa branscher för närvarande. – Det blir säkert flera elektroniska sammankomster framöver. Ännu dröjer det ett tag tills det blir aktuellt att skörda. Suojaa kasveja hallan, kuivuuden, kuumuuden ja nopeasti vaihtelevien lämpötilojen haittavaikutuksilta. Dessa personer hade dessutom kommit hit från närliggande finskspråkiga kommuner
Vuosituhannen vaihteessa he ryhtyivät viljelemään Bengt ja Elsi Sörhannuksen kasvihuoneita. Chilit alkavat kypsyä huhtikuun puolivälissä. Kaikki meni todella hyvin. • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Kotimaisuus entistä tärkeämpää Joakim Strand toivoo, että kansalaiset ja kuluttajat ymmärtävät nyt Suomen ruokatuotannon merkityksen nyt ja tulevaisuudessa. n Strandin kauppapuutarha Närpiön Pjelaxissa on hehtaarin suuruinen. = Teksti ja kuvat Joakim Snickars Strandit viljelevät myös chilejä Suomeksi Strand ylläpitää tomaattikioskia, jota käyttävät sekä naapurit että kyläläiset. Kahden vuosikymmenen aikana pisin loma on ollut seitsemän päivää Kirsikkatomaatit ja eriväriset helmitomaatit ovat Strandin kauppapuutarhan ykköstuotteita. Työntekijöidemme on käytettävä erityisiä työvaatteita ja kertakäyttöisiä käsineitä. Valaistuksen vaihtamisen yhteydessä ledit tulevat harkittavaksi vaihtoehdoksi. Han bytte ut sjukhusvärlden i Kristinestad mot växthusodlande i Pjelax. Jos he ovat sairaita tai kylmettyneitä, heitä kannustetaan jäämään kotiin, sanoo Joakim Strand. Aloimme kokeilla 8–9 vuotta sitten erilaisia lajeja ja lajikkeita, Joakim Strand sanoo. Heidän on myös vaihdettava vaatteita, jos he liikkuvat eri osastojen välillä. – Erityisesti kaupalliselta kannalta on tärkeää yrittää jatkuvasti tehdä innovaatioita ja parannuksia tuotteiden maun, rakenteen ja kestävyyden suhteen, toteaa Joakim. – Jokaisen vierailijan on desinfioitava kätensä sisäänkäynnin kohdalla. (06 2256 402, info@climakontroll.?. Ulkopuolisia työntekijöitä on kymmenkunta, joista useimmat ovat taustaltaan ulkomaalaisia; Vietnamista, Bosniasta ja Afganistanista. Näin on ollut sekä ennen koronakriisin puhkeamista että sen jälkeen. – Aluksi aloimme kasvattaa chilejä omaan käyttöön. – Vain harvat suomalaiset ovat pyytäneet pitkäaikaista työtä. – Nämä ovat todella erikoisia aikoja. | 4/2020 28 Joakim Strand muutti Kristiinankaupungin sairaalamaailmasta 2000-luvun alussa kasvihuoneyrittäjäksi Närpiön Pjelaxiiin. Joakim Strand sadlade om yrkesmässigt i början av 2000-talet. Koronaviruksen ja muiden infektiotautien lisäksi kasvihuoneviljelmällä suhtaudutaan hyvin vakavasti kasvitauteihin ja niitä aiheuttaviin viruksiin. Puolella pinta-alasta viljellään ympäri vuoden erikoistomaatteja. Äskettäin meillä oli ensimmäinen virtuaalinen ÖSP:n puutarhavaliokunnan kokous. – Tietysti arvostan yrittäjänä saamani vapautta ja joustavuutta, mutta työtä ja vastuuta on paljon. Viljelyssä on myös pyöreää tomaattia sekä punaista ja keltaista paprikaa. Nyt viljelyssä on punaista Medina-lajiketta ja monia jalapeno-lajikkeita. Pieni, 300 neliön, chiliviljelmä on kuitenkin Pia ja Joakim Strandin suuren mielenkiinnon kohteena. – Aikaisemmin on ollut lähes mahdotonta saada paikallista työvoimaa täällä Närpiön seudulla. Puolet pinta-alasta on ympärivuotisessa tuotannossa, mutta LED-valaistusta ei toistaiseksi ole asennettu sen kalleuden vuoksi. Vaarallisia viruksia voi tulla ruokakauppojen hedelmien ja vihanneksien mukana. Hygienia on ykkösasia Koronakriisi rajojen sulkemisineen on aiheuttaneet huolta joillekin kasvihuoneyrityksille, mutta Strandien kauppapuutarhalla ei ole työvoimaongelmaa. – Meillä on jo tarvitsemamme työvoima. Mukana olivat eri osastojen edustajat ja puutarha-asiamies. Strandit toimittavat säännöllisin toimituksin niitä Närpiön Vihannes Osuuskunnalle. Hoitoalalta yrittäjiksi Joakim ja Pia Strand työskentelivät aikaisemmin sairaanhoitajina ja kätilöinä. Sitten ilmeni, että suuret vähittäiskauppaketjut olivat kiinnostuneita ostamaan niitä. Sujaki on hyvin voimakasmakuinen. Joakim pitää chilien viljelyä haasteellisena, sillä välillä satoa ei tule lainkaan ja latvamätä on yleinen ongelma. Tiukkojen hygieniarutiinien noudattaminen on keskeinen osa kauppapuutarhan arkea. Lomautetut voivat hakea maataloustyötä, mutta he palaavat varsinaiseen työhön takaisin heti lomautusten päättyessä. Joka vuosi Strand testaa uusia lajikkeita vaihtelevalla menestyksellä yhteistyössä Närpiön Vihanneksen konsulentin kanssa. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Joakim Strand on ottanut hoitaakseen Närpiön puutarhatuottajien puheenjohtajan tehtävän. Handelsträdgård Strand driver en tomatkiosk som brukar anlitas av både grannar och bybor. Alueen työttömyys on ollut erittäin alhainen jo pitkään
Jordgubbens andel var 18 miljoner kilo. Tunneliviljelyssä mansikkaa oli 38 hehtaaria, ja lisäystä edelliseen vuoteen oli 13 hehtaaria. • Rekord skörden av äpplen: 8 miljoner kilo Den slutliga statistiken offentliggöras i slutet av maj. Lopulliset puutarhatilastot vuodelta 2019 julkistetaan toukokuun lopulla. Sipulikukkia tuotettiin 79 miljoonaa kappaletta, jossa kasvua oli 2 miljoonaa kappaletta. Kurkkusato kasvoi 9 % Kasvihuonevihannestuotanto oli 95 miljoonaa kiloa, josta kasvihuonekurkkua oli 49 ja tomaattia 40 miljoonaa kiloa. Tuotantoala on pysynyt suurin piirtein entisellään, mikä merkitsee yrityskohtaisen pinta-alan merkittävää kasvua. Tästä avomaatuotantoa oli 18 180 hehtaarilla ja kasvihuoneviljelystä 361 hehtaarilla. Vadelman viljelyala vuonna 2019 oli 348 hehtaaria, missä vähennystä edelliseen vuoteen oli 48 hehtaaria. Yritysten lukumäärä on laskenut ripeästi: vuonna 1989 puutarhatuotantoa harjoitti 10 411 yritystä, joista avomaan puutarhatiloja oli 8 685 ja kasvihuoneyrityksiä 3 060 kappaletta, osassa yrityksiä on molempia tuotantosuuntia. Esitteet, mainokset, kuvastot, logot, pakkaussuunnittelu, nettisivut – helposti, nopeasti ja joustavasti! TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | |. Koristekasvituotantoa oli kasvihuoneissa 117 hehtaarin alalla. Tunnelivadelman viljely pysyi 22 hehtaarissa. Pinta-alallisesti tärkeimmät avomaavihannekset olivat tarhaherne (5 151 ha), porkkana (1 842 ha) ja ruokasipuli (1 235 ha). Vadelman kokonaissato oli 1406 tonnia, kun se edellisenä vuonna oli 949 tonnia. 2019 puutarhakasvien viljelyala oli 18 541 hehtaaria. • Bär producerades i 22 miljoner kilo. Edellisenä vuonna kurkun sato oli 45 miljoonaa kiloa ja tomaatin 39 miljoonaa kiloa. Mansikan pinta-ala oli 4 026 hehtaaria. = Vuoden 2019 puutarhatilastojen ennakkotiedot julki Puutarhatilaston mukaan mansikan tunnelituotantoa vuonna 2019 oli 38 hehtaaria, missä lisäystä edelliseen vuoteen oli 52 %. Kasvihuonekurkun tuotanto kasvoi 9 prosenttia. • Prydnadsväxter odlades i växthus på en areal av 117 hektar. Kukkivia ruukkukasveja tuotettiin 14 miljoonaa ruukkua. • Totalt producerades 95 miljoner kilo växthusgrönsaker, varav andelen växthusgurka uppgick till 49 och tomat till 40 miljoner kilo. Omenan tuotanto oli jälleen ennätyksellistä, runsas 8 miljoonaa kiloa. Vielä vuosituhannen alussa kasvihuoneala oli liki 500 hehtaaria, minkä jälkeen kasvihuoneiden tekninen taso on rivakasti noussut ja ympärivuotinen viljely vihanneksissa yleistynyt. • Frilandsproduktionsarealen var 18 541 hektar och växthusarealen 361 hektar. Niistä avomaatuotantoa harjoitti 2824 yritystä ja kasvihuonetuotantoa 893 yritystä. • Grönsaksskörden från friland uppgick till 210 miljoner kilo, varav morot stod för 78 miljoner kilo. Marjoja tuotettiin myös kiintein perustuksin tehdyissä kasvihuoneissa, vuonna 2019 määrä oli 167 tonnia, kun edellisenä vuonna määrä oli 210 tonnia. Trädgårdsstatistik 2019 • Antalet trädgårdsföretag var 3 462 år 2019. Avomaavihannessato oli 210 miljoonaa kiloa, josta porkkanaa 78 miljoonaa kiloa. Satoikäinen omena-ala oli 556 hehtaaria. kpl) ja sitten petunia (3,8 milj.kpl). Ryhmäkasvien tuotantomäärä oli liki 40 miljoonaa kappaletta, joista eniten orvokkia liki 10 miljoonaa ja seuraavaksi yleisimmät olivat neilikka ja pelargoni (4,1 milj. Tunnelimansikka lisääntyi Marjoja tuotettiin 22 miljoonaa kiloa. 4/2020 | 29 n Puutarhayrityksiä oli 3 462 vuonna 2019. Mansikan sato oli 18 400 tonnia, kun se vuonna 2018 oli 15 300 tonnia. • Sett till odlingsareal var ärta (5 151 ha), morot (1 842 ha) och matlök (1 235 ha) de viktigaste frilandsgrönsakerna
Jylhän kuljetusliikkeellä on 100 työntekijää ja 110 traileria. Trailereista on yleensä 30 prosenttia matkalla laivassa. Omien havaintojeni mukaan joka kolmas auto maanteillämme on ulkomaalainen, toteaa Pekka halparahtiyhtiöistä. Jylhä Oy jatkuu jo kolmannessa polvessa. PUUTARHA-SANOMAT | JYVÄSKYLÄ Kuljetus ja muutto O. Palvelupaketti valttina Venäjän pakotteista ja vastapakotteista lähtien kuljetuskapasiteetista on Euroopassa ollut ylitarjontaa. 45 minuutin tauko tulee täyttyä aina 4,5 tunnin ajoaikaa kohden. maaliskuuta, jolloin pandemia oli levinnyt Kiinasta Eurooppaan. Pääosassa trailereistamme on Airocide-ilmanpuhdistin, joka pitää etyleenipitoisuuden alhaisena ja hävittää homeet ja mikrobit, kertoo kehityspäällikkö Riikka Telin. – Euroopan kuljetuksissa käytettävissä puoliperävaunuissa on noin 90 kuutiota tavaratilaa. – Näin herkille tuotteille saadaan lisää myyntiaikaa Suomessa, kun kuljetus Etelä-Espanjasta kestää 5–6 päivää ja Hollannista kaksi päivää. Pekka Jylhä sanoo, että kilpailuvaltteina ovat laatu, luotettavuus ja laajempi palvelupaketti. Itävallan ja Italian rajalla oli 18 kilometrin jono, kertoi kuljetusyrittäjä Pekka Jylhä 12. Rekkaliikenne sallitaan, mutta kuljettajista mitataan lämpöä. Livekuvayhteydellä seurataan lastauksia Hollannin ja Saksan terminaaleissa. Sieltä on livekuvayhteys Hollannissa ja Lyypekissä oleviin terminaaleihin. Tauon 4,5 tunnin ajoaikaa kohden voi pitää tauon poikkeuksen aikana joko järjestyksessä 15+30 minuuttia tai 30+15 minuuttia.. – Meidän kuljettajamme saavat TES:n mukaisen palkan, heille on mietitty sosiaalitilat ja Saksassa kuljettajille on asuntoja. Yrityksessä ovat töissä myös Reetta ja Tommi sekä kuvasta puuttuva Jarkko Jylhä. = Kuljetukset toimivat koronasta huolimatta Jylhän kuljetusliike kuljettaa hedelmiä, vihanneksia, kukkia ja taimia Euroopasta kaupan ja viljelijöiden tarpeisiin. | 4/2020 30 n Koronapandemian aiheuttama poikkeustilanne haittaa maasta toiseen tapahtuvaa tavaraliikennettä, mutta kaikissa maissa nähdään kuljetusten toimivuus välttämättömäksi, joten niiden jatkuvuus turvataan. Lämpötila pidetään –1 Casteessa koko kuljetuksen ajan. saakka poikkeus. Trailereissa on Airocide-ilmanpuhdistimet. Jylhän kuljetusten hermokeskus on Jyväskylässä Seppälän alueella. Omia vetoautoja on 46 kappaletta, minkä lisäksi käytetään tarpeen mukaan alihankkijoita, jolloin määrä nousee 60–70 autoon. Ulkomaille rekisteröity auto saa kabotaasioikeuksien mukaan tehdä kolme reissua Suomessa. – Kabotaasimääräysten valvonta on vähäistä. Poikkeus kuljettajien ajoja lepoaikoihin Valtioneuvosto antoi 26.3. Sen mukaan kuljettajalla voi olla työtä ja ajoaikaa yhteensä 15 tuntia vuorokaudessa kaikkina viikon työpäivinä. Meillä on myös eläinkuljetuslupa, sillä kuljetamme kimalaisia ja biologisia torjuntaeliöitä, toteaa Pekka. Pääsemme ovikoodeilla sisään ja meidän ajojärjestäjän saa aina kiinni. Erikoisalana puutarhatuotteet Kuljetus ja muutto O. Jylhä Oy on 59-vuotias firma, joka on harjoittanut kansainvälistä liikennettä jo 31 vuotta. Kuljettajistamme 90 % on suomalaisia ja loput ovat eestiläisiä. Pidämme yhteyttä toimittajiin ja Hollannin paikat ovat meille tuttuja – toiminta on hioutunutta. Yrityksen liikevaihto 2019 oli 31 miljoona euroa. Balttialaiset ja puolalaiset rekat ajavat rahtia Suomessakin. Viikon aikana on oltava yksi 24 tunnin viikkolepo, eikä 45 tunnin viikkolepovaatimusta sovelleta poikkeuksen aikana. – Aikataulut venyvät, kun rajoilla on ruuhkaa. – Olemme erikoistuneet kapealle sektorille: hedelmien, vihannesten, kukkien ja taimien kuljetuksiin. asetuksen, jonka mukaan ajoja lepoaikoihin annettiin 25.4. Olavi Jylhän jälkeen vastuuvuorossa on ollut Pekka Jylhä. Myöskään viikoittaisen ja kahden viikon jakson enimmäisajoaikaa ei poikkeuksen aikana rajoiteta. –Tarjoamme muutakin kuin kuljetuksen. – Mansikan taimien kuljetus Suomeen vaatii kymmeniä kuormia
Kypsyvät hedelmät ja tomaatit tuottavat etyleeniä, joka kiihdyttää niiden vanhenemista. Vuonna 2011 Karo ryhtyi myymään ja vuokraamaan laitteita eri käyttökohteisiin. Puhdasta ilmaa kohteesta riippumatta Maailmalla kiinnostus ilmanpuhdistukseen on nyt suurta johtuen kaikkia koskettavasta koronaviruksesta. Sen sisällä on UV-valoa säteileviä putkia. Karo Luhanka uskoo, että ilmanpuhdistajasta on suuri hyöty myös kotimaisten tuotteiden kaupassa. – Puhdas ilma on elintarvikkeille yhtä tärkeä kuin säilytyslämpötila. tai p. Yrityksen nimi on latinaa ja tarkoittaa ”puhdasta ilmaa”. Patentoidulla Suomalaisella tegnologialla nyt myös reaaliaikainen etyleenitason seuranta. –Asiakkailta saatujen palautteiden perusteella ilmanpuhdistin on hankkinut hintansa usein jo 6–8 kuukaudessa, toteaa Karo Luhanka. YKSINOIKEUDELLA MUNDUS AER OY Kun tarvitset luotettavaa kuljetusta, pyydä tarjous meiltä! sales@transport-jylha.. Karon mukaan pienikin ilmanlaadun korjaus voi vähentää hävikkiä 10–15 %. | mundusaer.. – Suomessa on paljon esimerkiksi homeisia kohteita. Airocide-ilmanpuhdistin poistaa etyleenin sekä muut mikrobit ja kaasut sisäilmasta, paikasta ja kohteesta riippumatta. 014 338 1500 ETYLEENIVAPAA KULJETUS HERKILLE tuotteille KULJETUS JA MUUTTO O. = Karo Luhanka esittelee Airocide GCS25-ilmanpuhdistinta. PUUTARHA-SANOMAT | JYVÄSKYLÄ. Kun niitä ryhdytään korjaamaan, eivät väistötilatkaan ole aina puhtaita. Siellä ilman etyleenipitoisuus oli 60 ppm ja kun Airocide otettiin käyttöön, putosi pitoisuus 1 ppm:ään eli yhteen miljoonasosaan. – Meillä on koetulos vähittäisruokakaupasta. Vihreät kasvikset kuten salaatit ja kurkut sekä kukat ovat erityisen herkkiä etyleenille. Laitteen etuihin kuuluu, että se ei tuota otsonia. – Kun esimerkiksi tomaatin vanhenemista voidaan hidastuttaa pakkaamolla, kuljetuksissa, tukkuvarastossa ja kaupassa, antaa se mahdollisuuden poimia tomaatit aiempaa kypsempinä, jolloin niihin kehittyy entistä parempi maku. Etyleenin poisto lisää tuoretuotteiden käyttöikää Yksi monipuolisen laitteen käyttökohteista on elintarviketeollisuus, jossa etyleeni aiheuttaa tuotteiden ennenaikaista pilaantumista. Suojakotelon sisällä olevassa reaktiokammiossa on titaanidioksidilla päällystetyt pienet, tiiviisti pakatut lasiputket, joihin ilman orgaaniset yhdisteet osuvat ja hajoavat sataprosenttisesti. – Koronaviruksesta ei ole vielä saatu tutkimustuloksia, mutta jo tutkituista muista viruksista laite selviytyi ja eliminoi ne, toteaa Karo Luhanka Mundus Aer Oy:stä. JYLHÄ OY n Mundus Aer Oy:llä on yksinmyyntioikeus NASAn kehittämään Airocide-ilmanpuhdistimeen lähes koko Euroopassa ja osassa Afrikkaa. Lisäksi laite on lähes huoltovapaa ja se ei kompaktin kokonsa vuoksi vie tilaa varsinaisilta tuotteilta. Airociden avustamana voidaan remonttia siirtää turvallisesti eteenpäin. 4/2020 | 31 Mundus Aer Oy | Akkalankuja 1, Jyväskylä info@mundusaer.. Tehtyjen tutkimusten mukaan Airocide kuolettaa 99.9 % laitteen läpi yhden kerran kulkeutuneista kaikista orgaanisista yhdisteistä. Pienin laitteista puhdistaa noin 150 m3 ja suurin koko riittää 1400 m3:lle
– Se oli hyvin vakava paikka. Markolla on pimeän vuosi takana: Aurinko paistaa taas Aurinkotarhoille Kauppapuutarhuri Marko Hauhtosen vuosi on ollut hyvin raskas, kun päälle kaatuivat energiaveromätkyt, toimitusten katkeilu myymälöihin keskusliikkeen pakkojaon seurauksena ja sirkkalehtimerkin käyttöoikeuden epääminen. Hauhtosen kuuluisimmaksi tempaukseksi nousi kurkkujen poljentavideo, jonka hän julkaisi viime syyskuun 5. Hauhtonen kertoo, että Valkealan tarhalla työskennellyt ruiskuttaja oli käyttänyt väärää kasvinsuojeluainetta. – S-ryhmä korvasi myöhemmin minulle kyseiset kurkut. – Olen perehtynyt kasvifysiologiaan aiempaa syvemmin. Salaatin nitraattipitoisuuden olen pystynyt pudottamaan puoleen, jolloin salaatti maistuu paremmalta. Marko on konsultoinut salaatin viljelyn saloja parille muullekin puutarhalle hyvin taloudellisin tuloksin, kun kasvunopeutta on saatu lisättyä. Kausihuoneessa viljelemme okraa. – Viljelemme kurkkua ja salaattia paikallisiin kauppoihin. Syynä oli se, että Hauhtonen oli saanut tuomion vuonna 2017 tapahtuneesta kielletyn kasvinsuojeluaineen käytöstä salaatilla. Nyt hän aikoo käyttää samoja oppeja tomaattiin. Marko on tyytyväinen viljelyn onnistumiseen. – Julkisilla videoilla olen päässyt purkamaan kokemaani vääryyttä. Periksi en ole antanut, vaan olen taistellut oman yritykseni ja henkilökunnan puolesta. Molempien tarhojen tuotteet myydään Aurinkotarhat-brändillä. – Mikäli asia olisi tullut tietooni, kyseinen kahden lavan erä olisi heitetty kompostiin ja salaattierän pääsy markkinoille olisi estetty. Otin kuitenkin itselleni täyden vastuun, sillä näin ei olisi pitänyt päästä käymään. Minulle ei annettu edes mahdollisuutta antaa lausuntoa ennen päätöstä. – Minun oli pakko tuoda asiat esille, sillä muutoin omalla yrityksellä ei ole mahdollisuutta pärjätä. Sirkkalehti poistettiin Viime marraskuussa Kotimaiset Kasvikset ry:n hallitus päätti poistaa Aurinkotarhoilta sirkkalehtimerkin käyttöoikeuden. päivänä, Yrittäjän päivänä. Hauhtonen omistaa Anjalassa AT-Vihannes Oy:n ja hän on 45 %:n osuudella mukana Arvotarha Oy:ssä, joka on Valkealassa entisen Ruusutarhat Oy:n kasvihuoneissa. | 4/2020 32 n Marko Hauhtonen ei ole piilotellut koettelemuksiaan, vaan on kertonut niistä avoimesti Facebook-päivityksissään. Täällä Kymenlaaksossa ei ole enää ilmennyt pakkojakoa, vaan olen voinut toimittaa tuotteet kauppoihin keskeytyksettä, sanoo Marko tyytyväisenä. Pakkojako loppui Kymenlaaksosta Pakkojaon taustalla on Hauhtosen mukaan valtion maksamat energiaveron palautukset suurille fossiilisia polttoaineita käyttäville kauppapuutarhoille, jotka ovat keskusliikkeiden sopimuskumppaneita ja jotka saavat palautusten ansiosta tuotantokustannukset halvemmaksi. Sen kirvoitti keskusliikkeen pakkojako myymälöihin, minkä vuoksi Aurinkotarhan kurkut eivät päässeet tiskeille, vaikka yrityksellä oli pitkäaikainen toimitussopimus. Hän on selättänyt näistä kaksi, mutta verokarhu on vielä nylkemättä. Mitä kovemmin elämä potkii päähän, sitä kovempana nousen. Tuotanto onnistuu hyvin Anjalassa on tuotantopinta-alaa 9500 neliötä ympärivuotista tuotantoalaa ja puutarha lämpiää hakkeella. Aurinkotarhojen esimerkki poiki Elintarvikeketjun kauppatapalautakunnan moitteet keskusliikkeelle vahvan asemansa väärinkäytöstä. Kurkun satotaso on saatu nousemaan ja salaatin viljely hallitaan niin, ettei salaattiin tule lehdenreunapoltetta eikä keskimustaa. Viime syksynä aloitimme tomaatin viljelyn neljän vuoden tauon jälkeen. PUUTARHA-SANOMAT | ANJALANKOSKI Marko Hauhtonen esittelee tyytyväisenä salaattikasvustoa, kun hän on onnistunut puolittamaan salaatin nitraattipitoisuudet eikä lehdenreunapolte ole vaivana.
Marko aloitti lokakuussa tomaatin viljelyn neljän vuoden tauon jälkeen. Aurinkotarhojen Anjalan puutarhalla työskentelee 13 henkilöä, jotka ovat pysyvissä työsuhteissa ja jotka ovat suomalaisia ja EU-kansalaisia. Hän on ottanut päähänsä Aurinkotarhojen merkin tatuointina. 4/2020 | 33 p 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli p 044 5885 262 Nuottasaarentie 17 • 90400 Oulu www.eurofins.fi/agro UUTUUDET KASVIHUONEILLE Puristenesteanalyysi 25€ (alv 0%) + lähetyskulut (15€) Tulokset 2-3 arkipäivässä Laboratoriomme on auki normaalisti Käytetyn valmisteen tehoaine on imidaklopridi ja sen kauppavalmiste Confidor on yleisessä käytössä EU:ssa ja Suomessakin sitä voi käyttää kirvojen, jauhiaisten ja ripsiäisten torjuntaan kurkusta, tomaatista, paprikasta ja koristekasveista kasvihuoneessa. Koronasta ei työvoimaongelmaa Vuoden 2017 jälkeen Aurinkotarhoilla on käytetty pelkästään biologista torjuntaa. Valaisimet ovat kolmessa tasossa ja valotehot ovat 220–260 W/m2. – Evira piti meitä erityistarkkailussa ja kaikki näytteet olivat puhtaita. Maaliskuun lopussa istutettu kurkkukasvusto huhtikuun 8. Vastoin odotuksiani myynti ei kärsinyt merkin puuttumisesta, vaan kysyntä kasvoi. päivänä, taimitiheys on 2,7 tainta neliöllä . Monet suomalaiset ovat tarjoutuneet töihin ja pystymme palkkaamaan muutaman kesätyöntekijän, kertoo Marko Hauhtonen. Myös S-ryhmä on auditoinut meidän molemmat tarhat, kertoo Hauhtonen. – ELY-keskus ei edes myönnä tänne Kymenlaaksoon yhtään työlupaa kolmansista maista oleville työntekijöille, sillä maakunnassa on paljon työttömiä. Tämä johtaa siihen, että taimet tuodaan yhä suuremmassa määrin ulkomailta, harmittelee Hauhtonen. – Maahan tuodut salaattien taimet on käsitelty tällä aineella, mutta Suomessa sitä ei saa käyttää. = Jatkuu seuraavalla sivulla. Kaupat ja kuluttajat luottivat meihin ja halusivat antaa tukensa, sanoo Hauhtonen kiitollisena. Lajikkeena on maukas Encore. – Jouduin painattamaan toiset pakkaukset ilman sirkkalehtilippua
Lisäksi biolaitoksen hoitaminen sitoo työvoimaa. Hauhtosen mukaan bioenergialaitos voi maksaa 1 miljoonan, kun vastaavan fossiilista polttoainetta käyttävän laitoksen saa viidesosalla. – Minun yrityksessäni sähkön energiaverot ovat noin 6 prosenttia liikevaihdosta, kun palautukset hyödyntävällä yrityksellä ne voivat olla vain prosentin. – Revin hiuksia päästäni ja toistelin, ettei tämä voi olla totta! Olinhan maksanut vuosittain noin 70 000 energiaveroa käyttämästäni sähköstä. Valvontaa ei tehdä tällä hetkellä taimille. Bioenergialaitos rakennettiin Anjalan tarhalle vuonna 2011. Tulli tutkii imidaklopridia tuontielintarvikkeista, joissa imidaklopridia esiintyykin erittäin yleisesti ja erityisesti kolmasmaa-alkuisissa tuotteissa, vahvistaa ylitarkastaja Emilia Hämäläinen Tukesista.. Minun yritykseni vähentää hiilidioksidijätettä, joka joutuisi muutoin ilmaan. CO2:n vähentäjää rangaistaan Marko Hauhtonen kertoo, että AT-Vihannes Oy on yrityssaneerauksessa jo neljättä vuotta ja kaikki maksut on suoritettu. – Tilinpäätös oli toisena vuonna 10 000 euroa miinuksella ja toisena 1000 euroa. Vaikeuksissa olevat saavat raippaveron Markon saama veromätky johtuu siitä, että verottaja siirtää ns. Näiden kasvien käsiteltyjä taimia on siis mahdollista tuoda Suomeen, kunhan ne istutetaan kasvihuoneeseen. – Säännös tulee EU:lta, minkä taustalla lienee ollut se, että halutaan suitsia EU:n eteläisten maiden verohuijauksia. Hakkeesta ei makseta energiaveroa. Marko katsoo, että nykyisen energiaverojen palautusjärjestelmän aikana olisi kannattavampaa polttaa fossiilisia polttoaineita. – Tuotteiden sisältämien jäämien on oltava EU:ssa asetettujen enimmäismäärien mukaisia, esimerkiksi salaatilla enintään 2 mg/kg korjuukypsässä tuotteessa. Joululahjaksi 265 000 euron veromätkyt Edellisellä aukeamalla Marko Hauhtonen paheksui sitä, että salaatin tuontitaimet voivat olla käsitelty Confidorilla, jonka tehoaine on imidaklropridi. Rajoituksen syynä ovat riskit mehiläisille ja muille pölyttäjille. Sähkövero ja huoltovarmuusmaksu ovat veroluokka II:ssa 0,703 senttiä kilowattitunnilta ja veroluokassa I verot nousevat 2,253 senttiin. – Syynä on kasvihuoneyritysten energianveron palautus. Suomessa Confidor WG 70-valmiste on hyväksytty käytettäväksi kurkulle, tomaatille, paprikalle ja koristekasveille kasvihuoneessa – ei siis salaatille. Turvallisuusja kemikaalivirastosta (Tukes) kerrotaan, että EU:n komission täytäntöönpanoasetus 2018/783 rajoittaa imidaklopridia tehoaineenaan sisältävien kasvinsuojeluaineiden käytön kohteisiin, jotka ovat koko elinkaarensa ajan pysyvissä kasvihuoneissa sekä siementen peittaukseen, jotka siemenet kylvetään pysyviin kasvihuoneisiin. Lisäksi sitten ovat nämä ns. kolmasmaat. – Veroluokan korotusta perittiin kolmelta vuodelta jälkikäteen. Kukin maa EU:ssa hyväksyy valmisteet kansallisesti hakijan hakemuksen perusteella, joten muualla EU:ssa hyväksytty valmiste ja käyttökohde ei ole automaattisesti sallittu meillä. – Veronpalautuksilla tuettua maakaasua polttavat yritykset tuottavat CO2:ta. Yli 50 000 euron energiaverosta yritykset saavat 85 prosenttia takaisin. Suurten yritysten kannattaa käyttää fossiilisia polttoaineita kuten öljyä ja kaasua eikä investoida bioenergialaitoksiin. Viime vuosikymmenen aikana kasvihuonetuotannossa on tapahtunut iso rakennemuutos: pienet viljelmät ovat lopettaneet ja suuret ovat kasvattaneet entisestään pinta-alaa. Bioenergiaan siirtyminen oli tyhmä investointi. | 4/2020 34 Marko Hauhtonen sai vuoden 2018 jouluksi verottajalta 265 000 euron veromätkyt energiaverosta. – Minunkin yritykseni olisi saanut palautusta kymppitonnin vuodessa, mutta en ollut älynnyt sitä hakea. Olisin toki voinut korjata ne plussalle, jos minulla olisi ollut tietoa veroluokan muutoksen uhasta. = Anjalan puutarha siirtyi hakkeen käyttöön 2011. vaikeuksissa oleva yrityksen veroluokka II:sta ensimmäiseen veroluokkaan. Verottaja poisti yhden vuoden, jolloin mätkyt pienenivät 90 000 euroa. Sitä ne voivat ottaa piippunsa päästä ja johtaa kasvihuoneisiin. Marko kertoo olleensa tietämätön energiaveron palautusmahdollisuudesta. valmisteita hyväksytty muille kuin edellä mainituille kasveille, käsiteltyjen taimien tuonti on sallittua samoin ehdoin. Vaikka olen hiilidioksidin vähentäjä, joudun maksamaan siitä, sanoo Marko Hauhtonen ja päivittelee, ettei sekään mahdu hänen oikeustajuunsa. Marko sanoo, ettei hänen oikeustajuunsa mene se, että vaikeuksissa olevaa yritystä rangaistaan lisää. Tehoaineet sen sijaan hyväksytään EU-tasolla ja niistä tehtävät päätökset koskevat kaikkia jäsenmaita. AT-Vihannes Oy käyttää kasvihuoneissa tehtaiden savukaasuista otettua hiilidioksidia ja CO2:n kustannus on 2,5 % liikevaihdosta. Jos muissa EU-maissa on imidaklopridia sisältäviä Onko Confidoria tuontisalaateissa
Lue vanhat lehdet netissä Digitaalinen lehtiarkisto: puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Kestotilaajille lehtiarkisto on ilmainen, käytä kirjautumisessa osoitelapussa nimen päällä olevaa asiakasnumeroa. Velvoite humalan viljelystä oli voimassa aina vuoteen 1915 saakka. Tuolloin Turussa säädettiin laki, jonka mukaan talonpoikien tuli maksaa verot piispalle humalina. Näistä saatiin kerättyä 21 humalakantaa puhdistettavaksi ja lisättäväksi. Ratkaisuksi Mathlin ehdottaa menneiden sukupolvien jäljiltä hoitamattomiksi peltojen reunamille jääneitä vanhoja humalikkoja, jotka ovat edelleen hengissä. Suomessa humalaa on käytetty oluen maustamiseen ainakin 1300-luvulta lähtien. puutarhasanomat.fi Menossa mukana! Tutustu myös. Humalan juurakot sen sijaan eivät kadonneet, vaan ne ovat odottaneet maassa siitä asti löytämistään, Mathlin kertoo. Suomalaiset humalat ovat sopeutuneet hyvin ilmasto-olosuhteisiimme: ne kukkivat ajoissa tuottaakseen satoa. Kansalaisten lähettämistä käpynäytteistä on analysoitu oluen teon kannalta merkittävimmät kemialliset yhdisteet. Tutkittujen humalien joukosta valittiin 26 humalakantaa jatkotutkimuksiin. Muutaman vuoden kuluttua näitä kantoja toivottavasti saadaan taimistoille myytäväksi ja pelloille viljeltäväksi. Luken panimokyselyyn vastanneista 29 panimosta noin puolet olisi valmiita ostamaan suomalaista aromihumalaa tuotantoonsa ja tekemään ostosopimuksen, jos sitä olisi saatavilla. Nyt ilmestyneen Humalaoppaan avulla kuka tahansa voi perustaa oman humalatarhan. 1976) on hortonomi ja yksi Tornion Panimon omistajista, joka haluaa kasvattaa omat humalansa. Taimista kasvoi ensimmäinen pohjoissuomalainen humalikko yli sataan vuoteen. Lisäksi on selvitetty suomalaisten humalakantojen soveltumista oluen valmistukseen. Mathlin on nyt koonnut käytännön vinkkinsä Humalaoppaaksi. Se antaa lisäksi ohjeet humalasadon korjaamiseen ja oluen valmistamiseen. Suomessa humalan viljely on vielä vähäistä: vuonna 2016 alle hehtaarin, 2017 ala kolminkertaistui vuonna 2017 ja kasvoi edelleen vuonna 2018. Puhdistusta tarvitaan, koska humala on arka kasvitaudeille. Pohjoisiin olosuhteisiin soveltuvia taimia ei ole toistaiseksi ollut juurikaan saatavilla, mikä on hidastanut humalan viljelyn kasvua. Tämän jälkeen viljely Suomessa käytännöllisesti katsoen katosi melkein sadaksi vuodeksi. Tämä on ollut suuri yllätys kansainväliselle tutkijayhteisölle. Humalaoppaassa on 86 sivua ja se maksaa verkkokaupassa noin 15–17 euroa. Vuosi sitten tutkituista 600 humalakannasta löytyi peräti 260 varsin ainutlaatuista humalakantaa. = Humalan kasvatus pannaan käyntiin Pienpanimon osaomistaja ja hortonomi Veli-Matti Mathlin löysi vuosikymmeniä hoitamattomana olleen humalajuurakon kotitilaltaan, kaivoi sen ylös maasta ja istutti pistokkaat peltoon. Nämä villit humalat ovat Suomen oloihin sopeutuneita ja niissä on ainutlaatuinen aromi, joka sopii erityisesti artesaanioluihin. Luke puhdistaa parhaat kannat Lukessa on selvitetty suomalaisen humalan monimuotoisuutta ja samalla varmistettu jatkotutkimuksiin otettavien humalien perinnöllinen ainutlaatuisuus. Artesaanioluiden kasvaneen suosion ja pienpanimobuumin myötä kotimainen humala kiinnostaa jälleen. Kuva Lidija Bitz Veli-Matti Mathlin (s. 4/2020 | 35 Joululahjaksi 265 000 euron veromätkyt n Humala on perinteinen puutarhakasvi, helppohoitoinen koristeköynnös ja aromikkaan oluen raaka-aine. – Vielä pari sukupolvea sitten oli yleistä, että maanviljelijöiden tontilla oli muutama humalasalko tuottamassa käpyjä omaa olutta maustamaan. Teos opastaa kasvupaikan valinnassa, taimien kasvattamisessa ja humalatarhan rakentamisessa. Tämä edellyttää vielä oluen koepanoja viljelytutkimuksia
Niemisen Puutarha on kooltaan 15 000 neliötä, kun pakkaushallit lasketaan mukaan. Nykyisin tori on kohtaamispaikka, kun koko kuorma on myyty etukäteen ja asiakkaat noutavat autosta tilaamansa kukat, kertoo Marko. – Ruukussa kasvatettujen maljaköynnösten veroton tukkuhinta on 11 euroa ja amppelissa 14 euroa. Myymälät ovat sijoitelleet kukkia ulos, että asiakkaiden ei tarvitsisi tulla sisälle. Samat henkilöt tulevat vuodesta toiseen ja he tietävät työt eikä heitä tarvitse opettaa, sanoo Marko tyytyväisenä. Maalämmössä ei riitä teho, pitäisi porata kilometrin syvä reikä. – Saamme työntekijät lähiseudulta. PUUTARHA-SANOMAT | MÄNTSÄLÄ Marko Nieminen kertoo pyörineensä puutarhalla vaippaikäisestä alkaen. Maljaköynnöksen mukana tuli usein etelänjauhiaista, Bemisiaa, mutta enää se ei ole karanteenituholainen. Kotimaista maljaköynnöstä Puutarhan ylpeytenä on maljaköynnös, jota kasvatetaan pistokkaasta asti eikä tuoda puolivalmiina ulkomailta. Puutarhalla työskentelee sesongin aikana 8–9 henkilöä. Puutarha myy kesäkukat vakiintuneille ostajille, jotka edellyttävät hyvää laatua. – Ollaan hyvin aikataulussa, sanoo Marko Nieminen levollisena. – Puutarha jatkaa aiemmalla tavalla, sillä toiminnat ovat hyvin hioutuneita. – Se on veitsenterällä, kummalle puolelle kääntyy. Marko kertoo tärkeimpien ruukkukasvien olevan pelargonin, ruusubegonian ja uudenguineanliisan. Pohdintaa kuitenkin aiheuttaa, mitä korona tekee kesäkukkakaupalle. Kun kuluttaja kastelee ja lannoittaa kukkaa, niin se kasvaa pitkäksi ja amppelissa roikkuvaksi. Amppeleita tuotamme 35 000 kappaletta. Orvokkija amppelikauppa on käynnistynyt jo huhtikuun alkupuolella, mutta kuun puolivälin takatalvi on hidastuttanut muiden kesäkukkien myynnin alkamista. Petunian kysyntä on vuodesta toiseen pienentynyt, mutta orvokin tarve pyörii samoissa. Puutarha lämpiää nestekaasulla ja kevytöljyllä. Täytyy nostaa hattua isälle ja sedälle, kiittelee Marko. Marko kertoo pohtineensa fossiilisista polttoaineista luopumista, mutta sopivaa ratkaisua hän ei ole löytänyt. – Amppeleita menisi enemmänkin, mutta orsipaikkoja ei riitä. Voi tulla ryntäyskin kukkaostoksille, kun ihmiset haluavat kaunistaa pihaansa eikä rahatkaan ole menneet ulkomaanmatkoihin. Maljaköynnös voi olla ulkona säässä kuin säässä, ei tietenkään pakkasessa, selittää Marko kukan suosioita. – Ryhmäkasveista eniten on orvokkia, samettikukkaa, lobeliaa, petuniaa ja ahkeraliisaa. | 4/2020 36 n Niemisen Puutarha Ky:ssä Mäntsälän Ohkolan kylällä ollaan valmiita kevään sesonkiin. Kuluttajat suosivat amppeleita, sillä se on heille helppo, kun ei tarvitse ostaa multaa ja ruukkua. – Hakelämmitys vaatisi oman laitoksen rakentamista. Hän hoitaa kukkaviljelyn vaativimmat työt kuten kasvinsuojelun ja kasvinsääteiden annon. Pistokkaista kasvatettua maljaköynnöstä myydään ruukuissa ja amppeleissa. Marko ei ole löytänyt omista kukista sitä. – Helsingin Tukkutorilla isä Tapani on käynyt jo kuuden vuosikymmenen ajan ja edelleenkin hän käy siellä. Kasvi pyritään pitämään puutarhalla kompaktina kuljetusten vuoksi.. Kolmannen polven puutarhuri Niemisen puutarha ei harjoita lainkaan suoramyyntiä, vaan koko tuotanto menee vakiintuneille asiakkaille, kukkakaupoille ja puutarhamyymälöihin. Puoli miljoonaa kukkaa – Valmistamme ruukkukasveja 150 000 ja pikkutaimia 350 000 kappaletta. Puutarhallekin amppelit tuovat lisää tehokkuutta, kun niitä voi kasvattaa pöytäkukkien yläpuolella toisessa kerroksessa. Kasvihuoneet pidetään talvikautenakin peruslämmöllä, mutta tuotanto on keskittynyt kesäkukkiin. = Niemisen puutarhan sesonki alkoi Niemisen Puutarha luottaa kesäkukkakaupan onnistumiseen poikkeustilanteesta huolimatta. Vuosi sitten kommandiittiyhtiön ohjat tulivat täysin Markolle. Niemisen isovanhemmat aloittivat puutarhatuotannon jo noin 70 vuotta sitten. Veljekset Tapani ja Markku jatkoivat sitä vuosikymmenten ajan
Nykyiset kukat poistetaan ja kasvatusaikaa on 3–4 viikkoa, jolloin kussakin kasvissa on puolenkymmentä kukkaa.. Uudenguineanliisaa kasvatetaan vielä Markon näyttämä kymmenen senttiä. 4/2020 | 37 d i s t r i b u t o r Valitse biologinen torjunta! Se on tehokasta ja ympäristöystävällistä! Biologinen torjunta avomaalla ja tunneleissa esim. vihannespunkin torjuntaan; Phytoseiulus persimilis ja Neoseilus californicus-petopunkit. 09 8520 6222 • www.schetelig.com Phytoseiulus persimilis Turku • Helsinki • Hämeenlinna • Iisalmi • Jyväskylä • Savonlinna • Tampere • Vaasa • Taimitukku • Ketjuasiakkaat Kevään piristykseksi! Huiskulan Puutarhalla kukkii nyt runsaasti lähituotannon kotimaisia kevätkukkia! www.huiskula.fi Huhtikuun puolivälissä Niemisen puutarha oli ladattu täyteen kesäkukkia. Käy tutustumassa! Informatiiviset nettisivut suomeksi ja ruotsiksi! www.koppert.fi UUDE T NE TAFIM SUODATINSARJAT KAIKKIIN KASTELUJÄRJESTELMIIN Netafim Sandstorm® hiekkasuodattimet Netafim Screenguard® automaattiset verkkosuodattimet asiakaspalvelu@schetelig.com • p
Liki kaikkia kaalilajeja Nummenpäässä kaalia on enää parilla muulla tilalla ja Lönnrotienkin tuotantoalat ovat pienentyneet. Toivotaan, että koronatilanne selviää kesään mennessä, sanoo Jan. – Kotiruoan yleistymisen johdosta odotan, että kaalien kysyntä vähittäiskaupoista kasvaa. – Harso jouduttaa sekä kaalien että rikkakasvien kasvua. | 4/2020 38 24 H NUMERO 010 327 55 60 • WWW.KOUKKUKULJETUS.FI NOSTAA • KUROTTAA KULJETTAA • VARASTOI PERUNAKULJETUKSET n Lönnrotin tila sijaitsee Nurmijärven Nummenpäässä, joka on kuuluisa kaalikylä. Lämpötilan on öisin 5–10 asteessa ja päivisin tuuletetaan niin, ettei lämpötila ylitä 20 astetta. Lönnrotien tila on verotuksessa maatalousyhtymä, jossa on mukana kahta sukupolvea. Näen niiden laadun ja sen, että ne soveltuvat automaattiseen istutuskoneeseen, kertoo Jan Lönnrot. Varastokaali istutetaan toukokuun puolivälin jälkeen. – En ole lähtenyt tuontitaimiin, sillä tykkään kasvattaa itse taimet. Taimien istutus käy rivakasti – Kamiinat lämmittävät kasvihuoneen ilmaa. Jouni edustaa jo neljättä kaalinviljelypolvea. Sadetus ei korvaa luonnonsateita. Huoneita lämmitetään puuklapeilla – öljylämmittimet ovat varalla. Harso suojaa myös tuholaisilta, kertoo Jan. – Kerä-, kukkaja parsakaalia on kutakin kuusi hehtaaria. PUUTARHA-SANOMAT | NURMIJÄRVI Jouni ja Jan Lönnrot haluavat kasvattaa taimet itse, jolloin he voivat varmistua siitä, että taimet ovat sopivia automaattikoneen istutettavaksi. Jan kertoo, että heidän tilallaan varhaiskaalia päästään leikkaamaan juhannuksen alla ja kukkakaalin valmistuminen venyy kesä-heinäkuun vaihteeseen. Työntekijöiden saanti takkuaa Varhaistuotannon päällä käytetään harsoa. 73-vuotias Tapio-isä on kipinämikkona, kun hän asuu vieressä. Viimeisin istutuserä on parsakaalista heinäkuun alussa. Puita lisätään kamiinaan huoneen ulkopuolelta 3–5 tunnin välein. Kaalinviljelijänä tulen jatkamaan, lupaa Jouni. Pentti ja Sirkka Lönnrot aloittivat viljelyn sotien jälkeen, kuten muutkin maatilat Nummenpäässä. päivä alkavalla viikolla, sanoo Jan ja siihen sääennusteetkin antavat lupauksia. Istutukseen viivettä Pääsiäisen jälkeisellä viikolla takatalvi tuli eteläiseen Suomeen. – Työ sujuu kahdella henkilöllä. Jan ja Jouni ehtivät istuttaa omatarveperunat ennen pääsiäistä, mutta kaalin istuttamiseen tuli viivettä. – Emme ole muuttaneet viljelysuunnitelmia, sillä siemenet oli tilattu ennen koronauutisia. Talvettoman talven jälkeen tuli takatalvi viivästyttämään pellolle pääsyä. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2011 Nummenpäästä kaaleja vuosikymmenten taidolla. Koronatilanne on järisyttänyt kasvismarkkinoita, kun suurkeittiöt ja ravintolat on määrätty kiinni toukokuun loppuun. Värikkäät kaalit ovat suureksi osaksi menneet ravintolakäyttöön. Tämä kausi tulee olemaan yksi erikoisimmista, kun korona vaikuttaa sekä peltotöihin että markkinoihin. – Keräkaalia pyrimme varastoimaan tammikuun lopulle saakka. Viime kaudella kuivuuden johdosta sitä riitti vain joulukuun alkuun. – Viljelemme kaaleja samalla lohkolla kerran kolmessa vuodessa. Tänä kesänä kaaliala on 23 hehtaaria. Toinen ajaa traktoria ja toinen lataa taimikennoja koneeseen. – Iskälla on hyvä olla hommissa, sillä oppi tarttuu käytännön töihin sovellettuna paremmin. Viljelyssä on lähes kaikki kaalilajit: keräkaalia varhaisja varastotuotantona, punakaalia, kukkakaalia, parsakaalia, kyssäkaalia, savoijinkaalia, lehtikaalia sekä värillisiä kukkakaaleja. Automaattikoneella istutustulos on hehtaari päivässä. Taimet istutetaan 5-rivisellä Lännen Plantek -istutuskoneella, joka on palvellut 20 vuotta. Rikkakasveja hävitetään harauksilla, kemiallisesti ja käsin kuokkimalla, kun torjunta-aineet eivät tehoa kaikkiin rikkalajeihin. Vaihtokasveina ovat viljat. Lönnrot kasvattaa taimet kolmessa muovihuoneessa, joissa kastelurampeilla hoidetaan kastelu. Kalkituksella nostamme pH:n yli seitsemän, mikä pitää möhöjuuren kurissa, kertoo Jan. Lönnrotit toimittavat kaalit kahteen tukkuun, joilla on runsaasti sk-puolen asiakkaita. Heidän jälkeensä oli Tapion ja Seijan vuoro ja nyt kaalinviljelyä hoitavat Jan ja Eija. Tänä keväänä kaalinsiemenet laitettiin itämään maaliskuun alussa ja huhtikuun puolivälissä ensimmäiset taimierät ovat istutusvalmiita. – Taimet eivät ole vielä kasvaneet yli, mutta istuttamaan pitäisi päästä huhtikuun 20. Ruusukaalia meillä ei ole, sillä sen korjuussa on niin paljon käsityötä, perustelee Jan. Jouni toteaa rikkakasvien olevan pahempi ongelma kuin tuholaisten. Automaattinen istutuskone vaatii kovavartisen taimen, selvittää Jan. Kaaleja tuotetaan jo neljännessä polvessa Lönnrotin tila on tuottanut kaaleja 1940-luvun lopulta alkaen eli tilalla on nähty 70 kaalien kasvukautta. – Se on toiminut hyvin, kun opittiin säätämään se oikein, toteaa Jouni Lönnrot, joka opiskelee etänä Hyriassa maatalousalan perustutkintoa
Kotimaisen työvoiman työsuhteet ovat olleet lyhyitä, harmittelee Jan. 4/2020 | 39 Ota yhteyttä puutarha-asiantuntij oihin: 020 791 4030 TILAA MEILTÄ SIEMENET, LANNOITTEET JA VILJELYTARVIKKEET! Geoxe – Harmaahomeen torjuntaan mansikanviljelyssä avomaalla GreenCare ProAq kastelulannoite GreenCare Pro rakeiset lannoitteet KÄTEVÄSTI TOIMITETTUNA TILALLE ASTI! Berner_SiemenetLannoitteet_230x140_Puutarhasan_4_20.indd 1 16.4.2020 9.14 Oman perheen lisäksi tilalla on vuosittain ollut yhdeksän palkattua henkilöä: yksi suomalainen ja kahdeksan ukrainalaista. Maaja metsätalousministeriön ja Huoltovarmuuskeskuksen mukaan 1500 ulkomaista työntekijää on viljelykauden alussa kriittisen tarpeellisia, ja heistä pääsiäisen jälkeen on toimitettu nimilista Rajavartiolaitokselle. – Nyt kahdella henkilöllä on luvat kunnossa tulla meille, loppujen saamisesta ei ole tietoa. Katso video puutarha-sanomat.fi —> videot Katso video parsakaalin nostosta sateen pehmittämällä pellolla puutarha-sanomat.fi —> videot. = Parsakaalin korjuu lokakuussa 2011 tehtiin sateiden pehmittämällä pellolla. Nelivetotraktorin ohjaimissa on Jan Lönnrot
Varastomme Liedossa on avoinna ma-pe klo 8 16.. Testaamme parhaillaan uusia salaattilajikkeita, mm. Noutovarastostamme löytyy apu yllättäviinkin viljelytarviketarpeisiin, varastotoimituksina mm. ruukkuja, lannoitteita, kasvinsuojeluaineita... Katusa (NUN 8203). Toimitamme viikoittain Biobestin torjuntaeliöitä ja kimalaisia Marjanviljelijä, tilaa meiltä toimivat tojuntaeliöt tunneliin tai avomaalle! Kimalaispesiä toimitamme useampaa tyyppiä, myös Flying Doctors -pesiä harmaahomeen torjuntaan. Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400 Hyvältä maistuvat, korkealaatuiset jääsalaatit Finstar Danstar. Monipuoliset ja maukkaat Multileaf-lajikkeet Multigreen 60 Multired 80 Rubyglace. Parhaat salaattilajikkeet kevätja kesäviljelyyn Siemenmyyjämme kertovat miellellään lisätietoja lajikkeista, soita 020 7402 400 / siemenmyynti. Lisätietoja tarvikemyyjiltämme ja nettisivuilta