Puutarha-Sanomat 5/2013 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

6 Masista tulee mallikauppa s. 5 / 2013 s. 26 Marjatilasta matkailuyritys ?Myyntihintaa tukien sijasta? s. 16 Paikallispuutarha nostaa hintoja s. 14
3 FORSSA SOK irtisanoi sopimuksia kylvöjen kynnyksellä: Irmeli Vinnikaista harmittaa s. De hamnar i pristävling även med importerade produkter. Ruokakeskon tavoitteena on avata kahden toimivan kaupan lisäksi vielä kaksi uutta isoa ruokakauppaa Pietarin alueella vuoden 2013 loppuun mennessä ja jatkaa sen jälkeen laajentumista Pietarin ja myöhemmin myös Moskovan alueella. S-ryhmällä on Pietarissa jo 13 Prismaa. 30 KUOPIO Kuopion Prisma on hevin hypermyyjä s. SOK Retail Int. Kukka-ala on kovan rakennemuutoksen kourissa. Silloin ei hiilijalanjälkiä tiedetty olevan olemassakaan. 16 JOROINEN Erkki Aholainen kaalinistutuksessa: ?Tukien sijaan myyntihintaa? JÄMSÄ Urosen Puutarha on monipuolinen viljelmä s. 8 Risto Hallman: Marjatila muuttui matkailuyritykseksi s.26 MUUT MAAT ENGLANTI Berry Tech 2013 . Marjanviljelyoppia Englannista s. Lähituotteiden avulla luodaan kauppaan tuoreutta ja yksilöllisyyttä. Av matpotatisen odlas största delen i Österbotten. På Åland har man hand om äppelodlandet. vuosikerta 441 763 Painotuote Ruokakesko avasi torstaina 16. toukokuuta toisen ruokakauppansa Pietarin alueella. Ohjelmat toteuttavat hallitusohjelman tavoitteita luomu- ja lähiruokatuotannon lisäämisestä ja tuotteiden jalostusasteen nostamisesta. Maa- ja metsätalousministeri Jari Koskinen on tyytyväinen, että lähiruoka ja luomu ovat saaneet omat, yhteistyössä hallinnon ja alan toimijoiden kanssa valmistellut kehittämisohjelmansa. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 7.5.2013 Tukkutori: Kilpailuista potkua Uudessa Tukkutori-lehdessä (3/2013) on jutut Vuoden Kokki, Vuoden Tarjoilija - ja Helsingin Avoimista kukkasidonnan kilpailuista. Det är vettigt att på dessa områden samarbeta även med packning och marknadsföring. De odlingskoncentrerades marknadsföringsförsök svarar för de inhemska produkternas konkurrenskraft då det kommer till centralaffärernas inköp. 10 HELSINKI Masista tulee hevin mallikauppa, kertoo Markku Tamminen s. Suoratoimittajan jakelukustannukset ovat jopa suuremmat kuin keskitetyssä logistiikassa. Kilpailuja käydään yhä useammassa taitolajissa, joilla voidaan kohottaa ammattitaitoa ja -ylpeyttä, toteaa päätoimittaja Jouko Tikkanen Tukkutorin pääkirjoituksessa. . Kuluttaja on valmis maksamaan tuttuudesta. Effektivitet med gemensam aktivitet Hälften av växthusgrönsakernas odling är koncentrerat till Närpes-området. Näin ollen suoratoimittajalle maksettavaa hinta ei voi pohjautua siihen, mikä on keskusliikkeen private label -tuotteen hinta. 27 Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki TUUSNIEMI Karvosen puutarha nostaa kesäkukkien hintoja s. Det är på de odlingskoncentrerades ansvar att se till att största delen av grönsakerna i butikerna är inhemska. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 21 Niko Kivioja: Ledeillä on paljon etuja s. Maakuntien osuuskaupoissa arvostetaankin lähituottajia. Tässä lehdessä K-kauppias Markku Tamminen sanoo, että suoratoimittajien merkitys on kaupoille korvaamaton. Avomaatuotannon pinta-alat kuitenkin kohosivat vastaavana aikana noin 10 000 hehtaarista 16 000 hehtaariin. 12 TURKU Meira Nieminen tekee heviä sydämellä s. Se keskittää hankintojaan vain muutamille pakkaamoille ja yhteismarkkinointiyrityksille. 18 Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Seuraava lehti ilmestyy 26. 20 NÄRPIÖ Närpiö Expo ?näyttely onnistui s. Kotimaisen kukkatuotannon näivettymisen myötä myös kukkakaupat ovat harventuneet. Kukkakauppojen oljenkortena on ammattitaidon kehittäminen ja sidontakilpailut ovat tässä olleet oiva keino. Asiakkaidenkin soisi arvostavan suomalaista kädentaitoa, jotta tarjouspuskan sijaan ymmärretään viedä vierailulle tai kotiin sidontatyö. PUUTARHA-Sanomat nro 5/2013 SISÄLLYS KOKO MAA Luukkaisen strategiat, osa 2: Kasvihuonetuotannon evoluutio Energiakatsaus: sähkö oli laskussa s. Oy:n toimitusjohtaja Vesa Punnonen kertoo, että tavoitteena on avata Pietariin 30 Prismaa. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net TAMMELA Kesä kirii kiinni, Arto Hyytiäinen porkkanankylvöillä s. Samalla kaupparyhmä viestittää, että paikallisilla tuotteilla on mahdollisuus päästä suoraan kaupan hyllylle alueosuuskauppojen kanssa tehtävillä sopimuksilla. Ruusut kasvatetaan Keniassa ja ne myydään marketista. 6. Elintarviketarkastajien takahuoneraportit tulevat yleisön nähtäville. Lindell kukittaa Keski-Pohjanamaata: ?Kun Plantagenilla oli suunnitelma tulla Kokkolaan, päätin puolustaa omaa reviiriä?, toteaa kansikuvassa oleva Heidi Kivilompolo. Tuoretori toimii Tukkutorilla. Ajatus yrityksestä syntyi Kallaveden rannalla, kertoo yrittäjä Markus Anttila. Kahvilakulttuuri voi hyvin, toteaa Primulatorin tj. Karpaasien jälkeen olemme tainneet pelata rehellisillä korteilla. Kasvihuonepinta-ala on pysynyt entisellään noin 420 hehtaarissa, vaikka yrittäjien lukumäärä putosi puoleen. Kuluttajillakaan ei ollut kiinnostusta lähiruokaan . Koncentrering utav odling har främjat dess utveckling att bli effektivt och kunnigt. heinäkuuta. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net ? > arkisto Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. vaan investointi, Suomi sääti maksuttoman kouluruoan sodan keskellä. Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa ISSN 1459-9791, 12. Monin paikoin lähituottajia ei enää ole. SOK teki äkkinäisen päätöksen irtisanomalla viljelijäsopimuksia. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 2 5/2013 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä 17.5.2013 Keskolle toinen ruokakauppa Pietariin Suoratoimitukset huudossa Puutarha- ja perunantuotanto ja niiden markkinaväylät ovat muuttuneet rajusti parissa vuosikymmenessä. ja Vuoden Tarjoilijaksi Hullu Poron Maria Suihkonen. Nuoret floristit loistivat Helsingin Avoimissa, Fiskarsissa asuva Hanna Räisänen sitoi toiseksi. West Chark panostaa kuivakinkkuun, Jan Westman löysi ?nischin?: ?Makkara saa olla karkearakeista, kun siihen ei tarvitse kätkeä mitään.? Kouluruoka ei ole kulu . . Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. ?Kouluruokailu saattaa olla koulun tärkein oppiaine.?, toteaa Esko Kilpi. Hymiöt nettiin ja oviin, kertoo Marina Häggman Evirasta. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali 16.5.2013 Luomulle ja lähiruoalle potkua hallituksen ohjelmilla Hallitus antoi tänään periaatepäätöksen luomualan kehittämisohjelmaksi ja lähiruokaohjelmaksi. seuraavat artikkelit: Vuoden Kokiksi valittiin Erik Mansikka Suomen Turust. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 23 LIETO Vietnamilaisia työntekijöitä osakkaaksi Riipin Puutarhaan s. myös siihen viljelmän viereiseen myymälään. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Suomen menestykset huippu-urheilussa ovat jääneet viime vuosina vaisuiksi. Kristian von Essen. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Tukkutorissa on mm. Kaupan ketjuuntumisen ja tehokkuusvaatimusten vuoksi viljelijöiden suoratoimitukset kauppoihin tuomittiin: kaupan henkilökunnalla ei ole aikaa vastaanottaa pientuottajien nyssäköitä eikä kaupan takapihalle mahdu viljelijöiden pakettiautoja. Todisteltiin, että on paljon rationaalisempaa ajattaa rekoilla viljelijöiden sato maakunnista Helsinkiin ja jakaa se sitten toisilla rekoilla seuraavana päivänä takaisin maakuntien kauppoihin . Tuotteet saavat kasvot, joihin asiakkaat haluavat luottaa. Vaikka lähiruoka on tullut halutuksi, eivät logistiikan kustannukset ole hävinneet. mahdollista kiinnostusta ei ainakaan tunnistettu tai tunnustettu. Tehokkuuden tavoittelun seurauksena puutarhayritysten lukumäärä putosi 20 vuodessa 10 000 yrityksestä 4050 yritykseen
Ei tätä kylvökonetta oikein kehtaa näyttää, kun tämä ei ole niin kuvauksellinen ratkaisu. Toisaalta tämä on yhden miehen systeemi, jota on rakennettu kokemuksen mukaan meidän tarpeisiin sopivaksi. Kylvötraktorin edessä ovat starttilannoitussäiliöt, joista nestemäinen lannoite johdetaan perimmäisinä oleviin nel- jään kylvöyksikköön. . Kylvän 5?8 hehtaaria päivässä, kymmenen on aivan maksimi. Tänä vuonna ei ole ollut vielä halloja. Yllättävän hyvin on mennyt, myhäilee Arto. . päivän pakkanen tuhosi taimettuneet pellot. Kevät oli myöhässä, mutta enää se ei ole. Porkkana kestää 5 astetta pakkasta, mutta jos pakkasta on 10 astetta, joutuu kylvämään uudestaan. . Sinä vuonna kuitenkin tuli aivan normaali sato, muistelee Arto. Arto Hyytiäinen on koonnut kylvötraktorin etu- ja takapuolelle laitteita, jotka mahdollistavat kylvön jopa suoraan kynnöspeltoon. Kymmenkunta vuotta sitten jouduin kylvämään uusiksi 28 hehtaaria, kun toukokuun 17. Puut alkavat viheriöidä ja viikkoa aiemmin kylvetyt porkkanat puskevat jo harsojen alla pintaan. . Nyt lähestytään normaalia aikataulua, pohdiskelee Arto Hyytiäinen Tammelassa olevalla vuokrapellolla. Maamiehen mietteet ovat nyt mukavia. Oma tila ja pellot ovat Forssan Koijärvellä. Hyytiäisen porkkana-ala on viime vuodet ollut115?120 hehtaaria, ja sama pinta-ala tulee kylvöön tänäkin vuonna. Ensimmäiset lohkot hän pääsi kylvämään huhtikuun 28. Ensimmäiset kylvöt taimettuivat harsojen alla toukokuun 6. Jos uskoo, että starttilannoituksesta on hyötyä, niin hyvä on. Toisella traktorilla levitetään kuitenkin perus- Arto Hyytiäinen tutkii aiemmin kylvettyä riviä ja havaitsee porkkanan olevan tulossa pintaan. lannoitus edeltä ja usein pelto myös äestetään. . päivänä. Vaikea sitä on konkreettisesti todistaa, naurahtaa Arto. Kuljettajasta ?matkustajaksi? Takana lähimpänä kylvötraktoria on jyrsin, jonka kierrosnopeutta voidaan säätää sopivaksi maan kosteuteen nähden. Koneyhdistelmä tekee myös jokaiselle porkkanariville harjun, jonka tasaa yhdistelmän viimeisenä kulkeva pyörä. Kylvötraktorin koneisiin kuuluu vielä laite, jonka Arto jättää liikesalaisuuden verhoon. Traktorin hytissä on runsaasti seurattavia monitoreja, jotka näyttävät kameroiden kuvaamana laitteiden toimivuutta. Jatkuu seuraavalla sivulla W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I Avomaan vihannes- ja perunapäivä ti 13.8.2013 klo 10 alkaen Pekka Vehviläisen tilalla Siilinjärvellä . Hyytiäisen tilalla liki puolet 120 hehtaarin porkkana-alasta oli jo kylvetty. [PUUTARHA-SANOMAT: TAMMELA] P orkkanafirma Karotia Oy:n toimitusjohtaja Arto Hyytiäinen on huhtikuun lopulta kesäkuun alkuun rakkaimmassa työssään, kun hän tekee viljelijänä toukotöitä. Aurinko paistaa joka päivä edellistä päivää pitempään eikä pimeys rajoita työntekoa. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 5/2013 Kevät kiri kiinni Pari viikkoa myöhässä ollut kevät on kirinyt niin, että kylvöt olivat jo äitienpäivän aikoihin normaalissa aikataulussa. Leikkaa talteen. Yleensä kylvöt kestävät kesäkuun alkuun, mutta jos säät jatkuvat hyvinä, saan kaikki kylvötyöt tehtyä jo toukokuun puolella. Yhden miehen systeemi Arton mukaan kylvöissä ei ole ollut tänä vuonna hätäisyyttä, sillä peltolohkot ovat kuivuneet kylvökuntoon sopivaa tahtia. . Lämpötilat ja kosteudet ovat olleet hyvät ja maa on lämmennyt. päivänä ja äitienpäivään mennessä kylvöurakka oli puolessa välissä. . Kylvöjen aloitus oli viikon perässä kymmenen vuoden keskiarvoa
Se ei kuitenkaan johdu kuljettajan ajotaidosta, vaan satelliitteihin perustuvasta automaattiohjauksesta. tenkin varmimman tuloksen. Vain yksi vuosi peräjälkeen Hyytiäisen tilalla porkkana kylvetään aina uusiin lohkoihin. . Routaa ei ole ollut, | www.puutarha-sanomat.net joten se ei ole päässyt murustamaan kovempia maalajeja. Hyytiäisillä on käytössä 300 hehtaaria peltoa, josta omaa maata on 170 hehtaaria ja loput vuokramaita. Viime vuoden märkyys näkyy notkoissa, ja siellä voi tulla yllätyksiä. Maalajit vaihtelevat ja samoin vuodet, joten yksiselitteisiä vastauksia parhaista lajikkeista ei ole. Maan rakenteen ja varastotautien vuoksi viljellään porkkanaa vain yksi vuosi peräkkäin. Toinen vuosi samassa maassa olisi rikkojen kannalta helpompi. Siemenfirmat antavat koelajikkeita ilmaiseksi ja lajike-edustajat katselevat sitten satotuloksia, kertoo Arto mielenkiintoiseksi kokemastaan testauksesta. . Suurin osa pelloista on multamaita. Puhelimen malli on kuitenkin vanhanaikainen näppäinpuhelin. Joka vuosi porkkanaa kylvetään myös täysin neitseelliseen maahaan. . Uusia lajikkeita kokeillaan vuosittain kymmenen. Omilla pelloilla testatut lajikkeet antavat kui- Porkkanarivit ovat ojennuksessa. 4 5/2013 | Pari vuotta sitten Arto hankki Trimlen-automaattiohjauksen, joka huolehtii rivit suoriksi. . Porkkanan kylvö kestää siirtoajoineen 300 tuntia ja teen myös äestyksiä ja lannoituksia osin itse. Lajiketestaus on järkevää tutkimusta. Siitä on ollut konkreettista hyötyä. Pakkaamolla työskentelee 20?25 henkilöä, mutta pellolla kylvöaikaan on vain kaksi. . Kun jyrsimen akseli hajosi, pystyin vahvistamaan oikean varaosan tilauksen ul- komailta tablettiin saamastani räjäytyskuvasta keskeyttämättä kylvöä, kuvaa Arto maanviljelijän töiden muuttumista. Hyytiäisen tilalla viljellään 4?5 porkkanalajiketta. Se toimii varmasti ja luovuin kosketusnäytöstä. Koetoimintaa viljelmillä Artolla on traktorin hytissä myös tablet-tietokone. . Tykkään tehdä tätä työtä ja näen, miten eri lohkoille kannattaa mennä, sanoo maamies Arto Hyytiäinen. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net ? > Arkisto (lehden hinta 5 ?) Puutarha-Sanomat nro 9/2006 Karotia keskittyy porkkanaan Hyytiäisen kylvöyhdistelmä koostuu monesta laitteesta. TUOREINTA TIETOA viljelystä ja markkinoinnista www.puutarha-sanomat.net. Se helpottaa kuskin hommaa, ja välillä tuntuu, että kuski onkin matkustaja, toteaa Arto. Artolla on puhelin jatkuvassa käytössä traktorissakin. Korvakuulokkeet ovat häiriöttömällä Bluetooth-yhteydellä, joten keskustelukumppani ei arvaa, että mies puhuu meluisasta traktorista. . Olen varmaan testannut 300 lajiketta 15 vuoden aikana. Parasta lajiketta etsitään koetoiminnan avulla, joka on siirtynyt valtion tutkimuslaitokselta viljelijöiden kontolle.
Kesäkuun 24. Uutta huoneperunaa myytiin 15 eurolla kilo. Pätkäkurkkua kasvihuoneesta viljelijät myivät 2,70 euron hintaan. . päivän tienoilla alkaa porkkanan niputus kausihuoneissa. Hinta tuli roimasti alas. Nyt verolliset viljelijähinnat ovat olleet noin 1,70 euroa. On ollut ostajan markkinat, ja kyselty mistä saa halvimmalla. Kurkun verollinen hinta on ollut 1,80 seutuvilla, totesi Kune- lius toukokuun17. www.puutarha-sanomat.net | Markkinat | 5/2013 Varhaisvihannekset tulevat jo kausihuoneista V aikka kylvöille ja istutuksiin päästiin normaalia myöhemmässä, on viime viikkojen hyvät säät kirittäneet kasvua eikä sadon alkamisodotuksissa olla enää montaa päivää jäljessä. Kausihuoneista on nippuvihanneksia ja uutta perunaa saatu. Ari Kunelius HL-Vihanneksesta kertoo, että toukokuun puolivälissä oli saatavissa raparperia, ja sen hinta oli 15 euroa 5 kilon pussilta verollisena. . päivänä. Kari Lyytinen Tuoreverkosta odottaa varhaiskaalia eteläsavolaisilta pelloilta jo kesäkuun alkuviikolla. . Kesäkuun toisella viikolla alamme saamaan erikoissalaatteja ja jäävuorisalaatin sato alkaa kesäkuun 15. Valkoista ?hunajanaurista? oli tarjolla 5,60 euron nippuhintaan. Siellä arvostetaan suomalaista kaalia. Ainakin 20 rekkaa saamme liikkeelle. Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä kertoo, että perunapakkaamot ovat ilmoitelleet perunoiden loppuvan kesäkuun puolivälissä ja kesäkuun lopussa. . En usko, että siitä se juuri laskee, sillä menee viikkoja, ennen kuin avomaanperunaa saadaan, ennustaa Kunelius. Ari Kunelius hämmästelee tomaatin menekin nihkeyttä. . hyvänkokoisia. Pääkaupunkiseudun kaupoista löytyi vielä toukokuun puolivälissä espanjalaista kurkkua. Siemenestä laatikkoon vuodesta 1981 VIhAnneS- mARJA- JA hedelmÄlAATIKOT Edulliset pakkaustarvikkeet nyt meiltä! ISOT VARASTOSÄKIT JA -PUSSIT RASIAT Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi Soita Puh. 09 2746 880 5. päivän aikoihin. Tuoreverkko vie valkokaalia Venäjälle hyviä määriä. . Viime vuonna varastoperunaa riitti elokuun puoliväliin saakka, joten onhan tässä siihen verrattuna tulossa 1,5 kuukauden ?gäppi?. Tuontiperunakaan ei ole ollut halpaa, kuitenkin se on keskihinnaltaan ollut alempi kuin pakkaamoiden keskihinta. Varhaiskaalit Sulkavalla olivat jo 10.5. Uutta perunaa alkaa kuitenkin tulla avomaalta kesäkuun puolivälistä alkaen, joten ilman kotimaista perunaa ei tarvitse olla. Antti Kuusista kertoo perunateollisuuden tuoneen runsaasti ulkomaista perunaa, jolloin kotimaista perunaa on vapautunut vähittäiskauppoihin. . Varhaisperunaa tulee jo kasvihuoneista, ja avomaalta sitä saadaan juhannukseksi, lupaa Nousiainen. Peruna riittää niukin naukin Kotimainen varastoperuna riittää kesäkuun lopulle, jolloin jo uutta varhaisperunaa on riittävästi saatavissa. Pussiporkkanan kasvu on enää vain 2?4 päivään jäljessä viime vuotisesta ja se näyttää ottavan kiinni. Varhaiskaali alkaa kesäkuun 10. päivän tienoilla. . Vienti turvaa hinnan pysymisen kotimaassa. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta kertoo, että nippusipulit ovat olleet jo jonkin aikaa liikkeellä.
kilometrin säteellä on 17 000 ihmistä. Oleellista hevin muutoksessa aikaisempaan verrattuna on tuotteiden näyttävä esillepano, nopea tuotekierto ja selkeät tuotekokonaisuudet. Näihin vastataan uusilla kalusteilla.. 15 000 viikossa. . päivänä oltiin kaupan heviosaston kalusteita laittamassa uusiksi. . Kuusankoskella opin henkilöjohtamista ja asiakkaiden kuulemista herkällä korvalla, mitä voi oppia vain kauppiaana, sanoo Markku ja jatkaa, että hän huomasi, miten pienillä asioilla voidaan vaikuttaa asiakkaiden kaupan valintaan. Lähiöasukkaita ja työmatkalaisia Kauppiaiden kierron avasi K-citymarket Sellon John Still Marina Biose tarkistaa hevi-hyllyn tuotteiden laatua. Kauppias Markku Tamminen kurkottaa esittelemään Aurinkotarhojen kurkkua. Me sovitamme palveluamme sekä lähiöasukkaiden että kiireisten työmatkalaisten tarpeisiin, linjaa Markku. Heville tuplatilat Toimittajan vieraillessa kaupassa toukokuun 16. Ikonen. Kaupan myyntiala on 1800 neliötä, henkilökuntaa on 32 ja kaupan liikevaihto on 11 miljoonaa euroa. . Lisäksi kaupan oven edessä on metron pääteasema. Mellunmäen kaupassa on paljon potentiaalia kehittää siitä entistäkin parempi ruokakauppa. K-supermarket Masi on rakennettu 23 vuotta sitten, ja sen ensimmäisenä kauppiaana oli Martti ?Masi. . Mellunmäki on tiheästi asuttu lähiö . Hevin valikoima kasvatetaan K-supermarketin laajimpaan kokoluokkaan, selvittää Markku. Hevissä on 22 massapöytää. Niistä on kolme neljäsosaa varattu kotimaisen sadon aikaan vihanneksille ja talvella puolet on vihanneksilla ja puolet hedelmillä. . Meillä oli onni päätyä K-supermarketien uuden he- vikonseptin pilottikaupaksi ja nyt kaupassa on päivitys meneillään. Tammisella on parikymmenvuotinen ura Keskossa ja viimeksi kolmen vuoden rupeama kauppiaana K-supermarket Koskituulessa Kuusankoskella. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] M arkku Tamminen aloitti uransa Keskossa 1991 toimimalla Lahden konttorissa kotimaisten hevituotteiden ostajana. Vuosina 1996?2002 hän vastasi eri K-ketjujen hevi-myynnistä. Sen jälkeen hän oli K-ryhmän eri ketjuissa myynti- ja markkinointitehtävissä. . Asiakasvirta on suuri . 6 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Masista tulee hevin mallikauppa Markku Tamminen aloitti maaliskuussa K-supermarket Masin kauppiaana Helsingin Mellunmäessä. Tunsin olevani valmis kauppiaaksi. Kauppiasharjoittelujakson suoritin helsinkiläisessä K-supermarket Mustapekassa. Kun olin ollut 20 vuotta Keskossa ja työuraa oli vielä jäljellä toiset 20 vuotta, halusin tehdä työuraan muutoksen, perustelee Markku kolmen vuoden takaista päätöstään lähteä citymarket-ketjun myyntijohtajan paikalta kauppiasyrittäjäksi Kuusankoskelle. . Hänen sijalleen valittiin Esa Kiiskinen K-supermarket Kontumarketista ja Kontumarketin kauppiaaksi siirtyi Tarmo Lindén K-supermarket Masista, joten hänellä oli siirtomatkaa Mellunmäestä Kontulaan vajaat kaksi kilometriä. Markku Tamminen toteaa, että kun tuli mahdollisuus palata pääkaupunkiseudulle, tarttui hän tilaisuuteen. Olemme laajentaneet heviosaston kaksinkertaiseksi ja se on nyt noin 200 neliötä. Samaiselta tarhalta ovat myös tomaatit ja salaatit. lopettamalla kauppiasuransa
Suoratoimittajien merkitys tämän kokoluokan kaupalle on korvaamaton. Kauppiaina autamme purkamaan viljelijän ruuhkat ja viljelijä vastaavasti huolehtii tuoreudesta ja saatavuudesta silloinkin kun tavarasta on niukkuutta. Mellunmäessä asuu paljon eri kansallisuuksia edustavia asiakkaita ja K-supermarketin henkilökunnassakin on viittä kansallisuutta. . www.puutarha-sanomat.net | Maistuu juuri siltä miltä näyttääkin. Nimittäin hyvältä. Tulemme myös testaamaan uusia värimaailmoja. . Aiemmin on käytetty A4-kokoisia, mutta me siirrymme A5 ja A6 -kokoisiin hintanäyttöihin, jotta itse tuote tulee paremmin näkyville. Uutta on myös aiempaa sirommat hintalaput. Monipuolisen valikoiman tarve korostuu, jotta voimme palvella erilaisia ruokakulttuureja. Markku Tammisen toinen teesi hevin ohella on leipäosasto, jonka tulee viestiä tuoreutta ja elämyksellisyyttä. 7 | 5/2013 Järvikylän uutuustuotteet - nyt kaupoissa! Tamminen kehottaa suomalaisia viljelijöitä olemaan hereillä, että he ryhtyisivät tarjoamaan miniluumutomaatteja, joiden myynti on vahvassa nousussa. Jaana Hanhela asettelee salaatteja ja yrttejä uuteen hevi-kalusteeseen. www.jarvikyla.fi. Kaupparyhmästä riippumatta suuret hintalaput ovat varastaneet shown, kun asiakkaiden huomio kiinnittyy hintalappuihin herkullisten tuotteiden sijaan. Lähituottajat korvaamattomia K-supermarket Masissa on jo runsaasti lähituottajien tuotteita esillä, mutta Tamminen kaipaa lisää suoratoimittajia.
Tässä työssä tulee hyvä kunto, kun nostoja tulee paljon päivittäin. Toiselta jo loppui peruna, mutta toisella jatkuu. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Hyvinvointia vihanneksista. Bonusta, ylijäämänpalautusta ja maksutapaetua jaettiin viime vuoden aikana 28 miljoonaa euroa. Uutta tavaraa tulee päivittäin, perjantaiksi lavoja tulee heviin parikymmentä. . Tulin heviin sattumalta, kun taloon tullessani heviin tarvittiin henkilöä. En ole halunnut vaihtaa osastoa, sillä olen viihtynyt hevissä hyvin. Jannen työpäivä alkaa 5.30 ja jatkuu 13.30 saakka. . Iltapäivällä on aikaa muille harrastuksille . Paikallisten viljelijöiden toimitusten vastaanotto sujuu hyvin ja lasku kiertää PeeÄssän kautta. Pituudesta on hyötyä, myöntelee Janne, kun kurkkuesittelyn korkeus on puolitoista metriä. Janne on työskennellyt Kuopion Prismassa 13 vuotta, mitä ennen hän oli Siilinjärven S-marketissa viisi vuotta. . 8 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Kuopion Prisma on hevin hypermyyjä Kuopion Prisma kuuluu myynniltään ketjun suurimpiin yksiköihin. Asiakkaat ostavat talvellakin selvästi enemmän kotimaista kuin ulkomaista, vaikka kotimaisen hinta olisi mikä tahansa. Prismalla on kaksi paikallista kurkunviljelijää ja yksi ympärivuoden sipulia toimittava viljelijä. Laatu on tosi tärkeä asia. Pidämme osaston sellaisena, ettei huonoa tavaraa olisi, toteaa Janne. Viime vuoden aikana PeeÄssän jäsenmäärä kasvoi 3 092 uudella taloudella. pyöräilen ja pelaan tennistä. Tärkeintä on riittävyys Hevin osuus Prisman elintarvikemyynnistä on kymmenkunta prosenttia. Tilinpäätöstiedotteen mukaan hyvä tulos mahdollisti toiminnan kehittämisen tulorahoituksella sekä asiakasomistajien palkitsemisen. Osuuskauppa PeeÄssän jäsenmäärä oli vuoden 2012 lopussa 103 505 taloutta. Pieni pelivara on ok. Hevi-osastollakin hyllyjä ja massapöytiä täytettiin kaiken aikaa. [PUUTARHA-SANOMAT: KUOPIO] ?T ämä on todella kiirepäivä, kun eilen myymälä oli suljettuna helatorstain vuoksi, myhäilee tuoretuotevastaava Janne Kaijomaa. Janne kaatelee paikallista kurkkua massaesittelyyn, joka on rakennettu kurkunviljelijöiden muovilaatikoista, kun vilkkaasti vaihtuvaa tuotetta ei ole tarpeen asetella pöydille. . Itse päätämme, mistä ostamme. . Se on bonustaloutta kohden keskimäärin 275 euroa. Virpi Virkkunen asettelee ruukkusalaatteja myyntipöydälle. Vihannes-laitila oy Puh. Kesäaikaan paikallisten toimittajien valikoima laajenee tomaattiin, kukka- ja parsakaaliin, kesäkurpitsaan ja jäävuorisalaattiin. . Helatorstain jälkeisenä perjantaina asiakkaiden kuhina oli valtaisaa, ja kaikki 30 kassaa olivat miehitettyinä. Perunassa meillä on kaksi lähitoimittajaa. Tärkeintä on, että tavara riittää. PeeÄssän henkilöstön määrä oli vuoden lopussa liki 2000 henkilöä. PeeÄssän operatiivinen tulos oli 23 miljoonaa euroa. Tavara vaihtuu kuitenkin niin nopeasti, että se ei vanhenemaan pääse. . Hänellä on hevissä viisi muuta vakinaista henkilöä ja viikonloppuisin kaksi osa-aikaista. Janne Kaijomaan mukaan kotimaista kurkkua ja tomaat- Janne Kaijomaa myöntää, että pituudesta on hyötyä korkeita lavoja purkaessa ja massoja rakentaessa. tia on riittänyt hyvin hypermarketin tarpeisiin. . Lisäksi Inexiltä tulee pussitettua perunaa. PeeÄssällä pyyhkii hyvin Pohjois-Savossa toimiva osuuskauppa on nimeltään PeeÄssä. Sen liikevaihto kasvoi viime vuonna 8,2 prosenttia ja nousi 548,5 miljoonaan euroon, josta päivittäistavara kaupan osuus oli 325 miljoonaa (lisäys 8,6 %). Kotimaisten vihannesten saatavuus on ollut hyvä ja hintataso on ollut edullista. Pohjoissavolaisista kotitalouksista 78 prosenttia on PeeÄssän asiakasomistajia. PeeÄssän myynnistä 85 prosenttia tehdään omille asiakasomistajille
www.puutarha-sanomat.net | 9 | 5/2013 Perunan myynti kasvoi hinnasta huolimatta mediakolmio.fi Janne iloitsee perunan menekin kasvusta takavuosien tasolle. . Vaikka perunan hinta on tänä kautena ollut tavanomaista korkeampi, ei se ole rajoittanut myyntiä, vaan perunaa on myyty enemmän kuin edellisenä vuonna. Peruna onkin volyymiltään iso tuote, mutta rahassa mitattuna kurkku nousee isommaksi Kuopion Prismassa. Kurkkuesittelyllä on korkeutta puolitoista metriä. Kattosortuman vaarasta Prisma muistetaan Kuopion Prismassa elettiin 18.3.2005 jännittäviä hetkiä, kun yhdeksän vuotta aikaisemmin rakennetun hehtaarihallin katto uhkasi sortua. Aamulla hyllyjä täyttämässä ollut työntekijä havaitsi jauhomaista pölyä hihoissa, minkä hän alkuun arveli tulleen vuotavasta jauhopussista. Muistathan, että Satotukku tarjoaa myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Luomun suosio on noussut pikkuhiljaa, mutta hinta rajoittaa sen menekkiä ja saatavuuskaan ei ole huippuluokkaa, toteaa Janne Kaijomaa. Nyt kevään tomaatit ja kurkut Myymälässä kävi helatorstain jälkeisenä perjantaina hyvin kiivas kuhina. Salaattisekoituksista Napolitana mix on ollut suosittu. Tämä italialainen rucola-rasia myy kotimaista rasiasalaattia enemmän, sillä hinta ratkaisee. . Ylhäältä kuuluva ritisevä ääni kuitenkin paljasti syyksi betonisten kattopalkkien halkeilun ja murentumisen. Hälytys suoritettiin ripeästi ja henkilökunta poistettiin myymälästä. Olemme vahva toimija vihanneksissa sekä hedelmissä. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi. Vihannekset myyvät meillä läpi vuoden enemmän kuin hedelmät, vaikka banaani onkin yksittäisistä tuotteista ykkönen. Janne on huomannut, että jääsalaattipussi on parissa vuodessa syrjäyttänyt ruukkujääsalaatin. . Tuolloin myymälässä ei vielä ollut asiakkaita ollut. Kauppakeskus pidettiin suljettuna perjantaista maanantaihin, jona aikana kattopalkit tuettiin. Tomaatti on kurkkuakin suurempi artikkeli, kun mukaan lasketaan rasiatomaatit. . Nyt perunan myynti on palannut karppausbuumia edeltävälle tasolla. Henkilövahingoilta vältyttiin kokonaan. www.narpesgronsaker.fi tilaukset 06-226 0620 Parhaat uuden sadon hedelmät ja vihannekset Satotukusta MYÖS LUOMUNA Satotukulla on yli 40 vuoden kokemus ja laaja viljelijäverkosto niin kotimaisissa kuin ulkomaisissa tuotteissa. Sitä mukaa kun uutta tavaraa saatiin tiskiin, asiakkaat veivät sen ostoskärryihinsä
Hevissä eletään tässä hetkessä ja vastaus on saatava heti. Kotimaisen voittanutta ei Meiran mukaan ole. 10 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Meira Nieminen on Suomen ensimmäinen K-hevimestari Turun K-supermarket Hirvensalon osastovastaava Meira Nieminen on Suomen ensimmäinen K-hevimestari. Täällä olen omassa elementissäni ja tykkään joka päivä tulla töihin, hehkuttaa Meira kiintymystään ammattiinsa. Meira on syventänyt hedelmä- ja vihannesosaamistaan kuluneen kevään aikana kouluttautumalla K-hevimestariksi. K-instituutin K-hevimestarivalmennus sisälsi kuusi koulutuspäivää K-instituutissa ja kauppanäytön omassa kaupassa. Asiakkaat vuorovaikutukseen . On tärkeää, että sesongin mukainen valikoima ja laatu ovat parasta A-luokkaa aina, kun kauppa on auki. Meira sanoo viettävänsä vapaa-ajalla normaalia laatuaikaa. . Olin edellisessä kaupassa kassalla ja jouduin tuuraamaan hevihoitajaa. Ja maailman parhaita kirsikkatomaatteja saamme tuosta kilometrin päästä, Järvisen Ristolta. Meira aikoo jakaa osaamistaan kaikille tuorepuolen työntekijöille. . Vaikka Kesko siirtyi sähköiseen tilaukseen, menee puhelimessa paljon aikaa viljelijöiden kanssa, mutta samanaikaisesti voi toki tehdä käsillä hevin kunnostusta. Minulla on mies, kaksi lasta ja kaksi koiraa. He antavat palautetta, myös kiitosta. Jatkossa valmennukset järjestetään useilla paikkakunnilla. Hevi rupesi tuntumaan omalta alalta ja ryhdyin hevi-kakkoseksi. Elämä kuljettaa. . Hänen juttelee viljelijöiden kanssa puhelimitse. . Tarkoituksena on kouluttaa mahdollisimman suuri joukko K-ruokakauppojen tuoreosaajista. Meira Nieminen sanoo, että hyvää heviä syntyy sydämellä. delmiä ja opettelimme niiden valmistusta ruuaksi asti. Hevissä pitää elää mukana. Vaikka tämä on supermarket, on tunnelma kuin kyläkaupassa, sillä asiakkaat uskaltautuvat tulla kysymään. Valmennukseen osallistumiseen edellytetään vähintään 3?5 vuoden työskentelyä heviosastolla osastovastaavana. Toinen K-hevimestarivalmennus pyörähti käyntiin huhtikuussa, osaamistaan kasvattaa parhaillaan 11 heviammattilaista. Tulin kaupan alalle puolivahingossa. Mökkeily kuuluu perheemme vapaa-aikaan.. Valmennuksessa sukellettiin syvemmälle hedelmien ja vihannesten maailmaan. Viimeiset kolme vuotta hän on toiminut Turun K-supermarket Hirvensalon hedelmä- ja vihannesosaston vastaavana. . Voi olla, että asiakas kysyy paprikaa, mutta lähteekin omenoiden kanssa pois, naurahtaa Meira. Puhelinkontaktissa viljelijöihin Meira on linkki viljelijöiden ja asiakkaiden välissä. Koulutuksen aikana muun muassa maistelimme eksoottisia he- Hevimestarikoulutus laajenee K-instituutin järjestämälle K-hevimestarivalmennukselle osallistui kaikkiaan yhdeksän ruokakaupan ammattilaista eri puolilta Suomea. Lisäsimme sesonkitietouttamme ja mietimme miten saamme asiakkaat entistä voimallisemmin mukaan kehittämään kaupan hevivalikoimaa, kertoo Meira. Meiran mukaan hyvä hevi-osasto syntyy sydämellä ja asiakkaiden kanssa vuorovaikutuksessa. . Kesällä saamme samana päivänä nostettua Siikliä ja Annabelle-perunaa muutaman kilometrin päästä Satavan saarelta. Tapio Kääriä toimittaa meille ykkösluokan perunat, tuoreempia ei kaupassa myydä. Tuotetoiveisiin pyritään vastaamaan. Hevi toimii hyvin, kun asiakkaat ovat siinä mukana. . Sitten pääsin Juha ja Johanna Kallialan kauppaan hevi-ykköseksi. Suomalaisuus, paikallisuus ja korkea laatu korostuvat tuoretuoteosastolla. . Kuuntelen asiakkaita tarkoin ja koetan arvata, onko jotain muuta sanojen takana. Meira sanoo, että hyvää heviä tehdään sydämellä ja asiakkaiden kanssa yhdessä. [PUUTARHA-SANOMAT:TURKU] M eira Nieminen on työskennellyt kaupan alalla kahdeksan vuoden ajan. Olen ajautunut onnellisesti heviin. Voin välittää asiakkaiden toiveita ja päivittää, milloin mitäkin tuotetta on tulossa
jääsalaatti . kirsikkatomaatti . minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. www.ikaalistenluomu.fi on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Hyvää Hultholmilta viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Vexa-projektin vihannesasetelma lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. tomaatti . tammenlehtisalaatti . lehtisalaatti . Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS. www.puutarha-sanomat.net | 11 | 5/2013 LU O M U K A S V I S T E N KOT I LUOM UTOM AATIT . miniluumutomaatti LUOM USAL AATIT J A -YRTIT . tilli Myös luomutukku LUOM UKURKUT . herneenverso . luumutomaatti
Näin puutarhalle tuli toinen tärkeä vietnamilainen ?Anne. merimiehen ominaisuudessa ja toi alalla kaivattua uutta otetta. Puutarha kehittyikin nopeasti torimyyntiä harjoittavasta yrityksestä varteen otettavaksi kukkatarhaksi. Kokemuksen kasvaessa kasvihuoneita rakennettiin parin vuoden välein ja niin saavutettiin nykyinen laajuus noin 4000 m2 ennen EU-jäsenyyttä. EU-jäsenyys toi Riipin Puutarhallekin muutostarpeita. Meillä oli pitkään oma jakeluauto, jolla veimme tuotteita lähialueiden kukkakaupoille, mutta nyt kukkamme menevät osaksi sopimuksilla seurakunnille ja pääosa ?Annen. Taustalla on paitsi yrittäjäperheen vahvuus myös puutarhan vietnamilainen työvoima, joista yksi on tullut samalla puutarhan omistavan yhtiön osakeomistajaksi. [PUUTARHA-SANOMAT: LIETO] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen P entti ja Taina Riip rakensivat ensimmäisen kasvihuoneensa v. (vietnamilaisille kehittyi virallisen nimen rinnalle suomalaiset kutsumanimet) Nguyen jäi pysyväksi ja on tällä hetkellä meidän työnjohtajamme, selvittää Arto Riip, joka on Pentin ja Tainan poika ja nykyään puutarhan pääomistaja. Eivätkä silloiset vietnamilaiset jääneet viimeisiksi tulok- Vietnamilainen ?Anne. tytär ?Anneli. on tuli Riipin Puutarhan omistajaksi perheiden keskinäisen sopimuksen kautta ja on hennosta ulkonäöstään huolimatta riuska monitoiminainen. tekee Riipin Puutarhalla parhaillaan kukkasitojan ammattiin kuuluvaa päättötyötään, ja auttaa siinä sivussa vanhempiaan puutarhatöissä.. Alkuaikojen torikaupasta on edetty melkoisesti. Vietnamilaisten ahkeruus ja työteho ovat olleet hy- Arto Riip esittelee syystäkin ylpeänä komeita hortensioita, joista puutarha on tunnettu jo kymmeniä vuosia. vin merkittäviä puutarhamme tuotannolle ja niinpä teimme vuonna 2009 sen ratkaisun, että myimme vaimoni kanssa puutarhan osakkeemme ?Annelle?, kertoo Pentti. Sitä mukaa kun vietnamilaiset oppivat suomalaisen puutarhaviljelyn työt, on kehitys Riipillä johtanut hyvin selkeään työnjakoon: Arto Riip vastaa puutarhan johdosta ja markkinoinnista ja vietnamilaiset hoitavat itsenäisesti työntekijät. . 12 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Suomalainen sisu ja vietnamilainen uutteruus toivat elinvoimaa Riipin Puutarha Turun ohikulkutien varrella on yksi monista sotien jälkeen perustetuista kukkatarhoista, mutta on nyt yksi harvoista edelleen jatkavista. 1967 Liedon Tuulissuon alueelta ostamalleen hehtaarin tontille. Oikeastaan minä olen ainoa suomalaissyntyinen vakinainen työntekijä, kuvailee puutarhan nykyistä tilannetta Arto Riip. . palkat ovat olleet työehtosopimusten minimin yläpuolella. Markkinointia ja tuotantoa kehitetty Vaikka hyvä työntekijäkaarti on tärkeä tekijä puutarhan toimeentulon kannalta, ei se ole ainoa menestystekijä, vaan tuotantoa ja markkinointia on myös kehitetty Riipillä koko ajan. . EU-jäsenyydestä alkanut rakennemuutos ei ole ainakaan vielä horjuttanut puutarhan kehitystä. Viljelytietämys tuli Tainan kotoa, missä oli harjoitettu pienimuotoista puutarhaviljelyä. Hän on jo kasvattanut samanlaisia työtä pelkäämättömiä jälkeläisiä tulevaisuuden Suomen tarpeisiin. kaiksi, vaan vanhempien työntekijöiden jäädessä eläkkeelle tai muuten pois työstä, yhteisö hankki tilalle toisia vietnamilaisia. ja ?Timon. Truong Thi, joka on nykyään ?Timon. Osa-omistajana oleva sisareni auttaa joskus kiireaikoina, mutta kaikki muu hoituu viet- namilaisen työyhteisön voimin. Ja tyytyväisyys on ollut molemmin puolista, kun hyvä työ on voitu palkita, mm. Yhden sadon tuottavista leikkokukista luovuimme jo 90-luvulla ja monivuotisesta ruusukasvustosta 2000-luvun alussa, kertaa Pentti tapahtumia. Ja heillä oli valmiiksi halu menestyä ahkeralla työllä. . Leikkokukilla oli ollut merkittävä osuus tuotannosta, mutta tuontipaineen alla niistä oli luovuttava ja tilalle kehitettävä lisää ruukkukasvituotantoa. . vaimo. . Tulin Suomeen 17-vuotiaana vähän yli 20 vuotta sitten ja Riipin puutarhalle pääsin työhän muutamia vuosia sen jälkeen, kuittaa ?Anne. Meille tuli 25 vuotta sitten ensin yhden perheen jäseniä, joista ?Timo. lyhyesti tiensä Riipille. . Ainoina leikkokukkina tuotamme nyt noin 600 000 tulppaania vuodessa. Vietnamin pakolaiset avuksi Suomeen saapui 1980-luvun lopulla ja 1990-luvun alussa satoja vietnamilaisia, jotka olivat alkuaan paenneet veneillä Etelä-Vietnamista. Pentti taas oli nähnyt maailmaa mm. Nämä ns. venepakolaiset olivat pääasiassa yksityisyrittäjiä, jotka eivät sopeutuneet uuteen kommunistihallintoon
Eräät lopettivat yrittäjien ja kasvihuoneiden vanhuuden vuoksi, pari ajautui konkurssiin ja pari lopetti muuten vain. Puutarhamme on antanut yli 30 vuoden ajan toimeentulon yli kymmenelle henkilölle, joten eiköhän tässä vielä jokunen vuosikymmen toimita kukkien kuluttajien iloksi ja omaksi eduksi, uskoo Arto. 13 | 5/2013 KOTIMAISTA BIOENERGIAA Metsähake . Murskattu puu . Ruukkukasvikerhon jäsenistä vain Riipin Puutarha elää pääasiassa ruukkukasvien tuottajana. Silloisen maatalouskeskuksen puutarhaneuvoja hortonomi Juhani Piirainen toimi Ruukkukasvikerhon sihteerinä. Reijo Santala - 0400 740067 Juha Valkama - 050 5298613 Vanhat lehdet hukassa? Äläpä hätäile. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net ? > arkisto (5 euroa/lehti). Aika näyttää tarvitaanko jokin selvä kolmas vaihe vai voidaanko tuottokyky säilyttää pienten osauudistusten avulla. . www.neko.fi. Kurkistus Riipin Puutarhan kasvihuoneisiin voi avata eksoottisen näyn, kun naiset työskentelevät riisipelloilta tutuissa kartiohatuissaan. Kotimaisen energian lämpökeskusjärjestelmät Hake Kotimaisen energian Energiamurske lämpökeskusTurve Pelletti järjestelmät Vilja www.biofire.fi Pentti Riip asuu puutarhan lähellä ja käy usein puutarhalla avustamassa mm. tilausten kirjaamisissa, kun vietnamilaiset viihtyvät paremmin ruumiillisissa töissä. puh. Jäljellä olevista Kauppilan puutarha tuottaa kasveja enää pienenä osana Kauppilan Puutarhakeskuksen toimintaa ja Koroisten Puutarha jatkaa nyt koristekasvien taimituottajana Helle Oy:n osana. Energiapuun osto www.kannistooy.fi Kannisto Oy . ja ?Timon. 03-6162167 . Puutarhamyymälämme on kehittynyt sekä hyvän sijaintimme että taitavan sitojan ?Annen? ansiosta ja suoramyynti vastaa viittä prosenttia liikevaihdostamme, laskeskelee Arto. Puutarhamyymälän tulevaisuus on sikäli turvattu, että kuvaan on tullut jo toisen polven vietnamilaiset, kun ?Annen. Kerho oli varsinkin tällaiselle itseoppineelle tarhurille hyvä opintopiiri, muistelee Riipin Puutarhan perustaja ja nykyinen ?vanhaisäntä. Viime vuosien kehitys on sikäli huolestuttavaa, että kukkien hintataso on polkenut paikoillaan kustannustason noustessa, aprikoi Arto. Ilmeisesti Riipin Puutarha on jälleen jonkinlaisen uudistuksen edessä. Viljelijäin keskinäinen kokemusten vaihto sai uuden muodon, kun 1970-luvun alussa perustettiin viljelykerhoja. Riipin Puutarhakin liittyi Ruukkukasvikerhoon, missä kymmenkunta keskikokoista puutarhaviljelmää vaihtoi kokemuksia kerhoilloissa ja hankki uusia näkemyksiä koti- ja ulkomaan matkoilla. . Samalla vanhan isännän tulee vilkaistua kasvustojen vointia. Ruukkukasvikerhosta on harva jäljellä Turun seudulle kehittyi sotien jälkeen monipuolista puutarhatuotantoa, mistä riitti tuotteita ympäri Suomea. www.puutarha-sanomat.net | tukkuostajille, kertoilee Arto. Tukkukauppoihin myynnin kasvaessa on puutarhan viljelyeriä voitu kasvattaa ja joitain pienempiä jopa karsia pois. Oman vähittäismyynnin osuus liikevaihdosta on hyvin pieni, mutta sitä varten on ostettava leikkokukkia ja sidontatarvikkeita sekä joitain vähämenekkisiä tuotteita. . pihat on asfaltoitu ja lastaus- ja varastointitilat kehitetty nykyisten tavaravirtojen käsittelyyn. Isojoki . puh. Turve Haketuspalvelu . Pentti. Kerhon kymmenestä alkuperäisestä jäsenestä vain muutama pystyi vastaamaan ajan haasteisiin. Tie työelämään hänellä on samantapainen kuin toisen polven puutarhaviljelijöillä Suomessa: kun äiti oppi kukkasidonnan käytännössä sidontataitoisilta työtovereilta, opiskelee tytär Tuorlassa kukkasidontaa. Mutta aivan auvoisia eivät tulevaisuuden näkymät Riipilläkään ole. . Ensimmäisessä vaiheessa rakennettiin kasvihuoneet, jonka jälkeen investoitiin lähinnä logistiikkaan, mm. Hämeenlinna . tytär on kiireapuna puutarhalla. 0400-366 856 Arto Riip näyttää, että orvokit ovat laadukkaita, vaikka kauppa onkin ollut kevään myöhäisyyden vuoksi nihkeää. Kesäkukkien myyntisesonki onkin tänä vuonna lyhyt ja kiivas! NEKO KoneNeko MaestralSarvitraktori/Kaksipyörätraktori Tehokas työkone vaihdettavalla laitteistolla kiinteistö- ja tilatöihin. Maahantuonti & myynti Oy Neko Ab
Se on kiire possakka, kun maahan laitetaan 400.000 Katso video Erkki Aholainen viljelee vihanneksia 20 hehtaarin alalla. tainta muiden töiden ohella. Varastoimme kiinankaalia 100 tonnia. Aholaisella on kolmen yksikön istutuskone, jossa kaalintaimi laitetaan ruletin joka Istutusyksikköjä on kolme. Sain samalla viljelykierron paremmin kohdalleen. Aholaisella on kaalia samassa maassa joka kolmas vuosi ja möhöjuurelta on pääosin vältytty. . Lannoitteet levitetään istutuskoneen etunostolaitteissa olevalla kylvölannoittimella. . päivänä, mikä oli kaksi viikkoa edellisvuosia myöhemmin. Helatorstaina tehdyissä istutuksessa kaalilajikkeena oli ?Mozart?, josta odotetaan satoa heinäkuun puolivälissä. Näin lannoite leviää vain niihin kohtiin, joissa on kasvua. Päätteet ja hoitoalueet jäävät ilman lannoitetta. Viime kesä jätettiin väliin Erkki toteaa vihannesviljelyn olevan hyvin intensiivistä touhua. . Lisäksi viljelys- sä on valkokaalia, punakaalia ja varhaiskaalia. . Omat maat ovat aikoinaan kuivatun Valvatus-järven pohjaa. Aholaisilla on kymmenen vierasta työntekijää, joista viime vuosina eniten on ollut latvialaisia. . Ainoastaan kesällä 2010 ilmeni yhdellä lohkolla mö- E.Aholainen Oy:n kaalinistutuksesta www.puutarha-sanomat.net/videot höjuurta, kun olin antanut kertasadetuksella vettä liikaa. Se oli kuitenkin sinä vuonna murheista pienempiä, sillä kuumuus sai jäävuorisalaatiin pilaantumaan, muistelee Erkki. Viime syksyn märkyys aiheutti peltoihin pahoja korjuujälkiä. . Meillä on heinä-elokuun vaihteessa varastokiinankaalin istutus. Maalajeina on kaikkea muuta paitsi jäykkää savikkoa. 14 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Nuoren viljelijän toive: ?Tukien sijaan myyntihintaa? Joroislainen vihannesviljelijä Erkki Aholainen viljelee vihanneksia 20 hehtaarin alalla, mutta viime kesänä hän jätti kesävihannekset väliin. Hän toteaa, että yrittämisellä on pärjätty tähän asti ja aiotaan pärjätä tulevaisuudessakin. [PUUTARHA-SANOMAT: JOROINEN] E telä-Savon Joroisissa on kaksi Aholaisten vihannesviljelmää. Ei kerkeä huomatakaan, kun kesä menee. Latvia on EU-maa eivätkä sieltä tulevat ihmiset tarvitse viisumeita eivätkä työlupia, toteaa Erkki. Aholaisen vihannekset menevät pääosin tuoremarkkinoille Tuoreverkon kautta. Erkki Aholaisen tilan viljelytoiminta on yhtiöitetty E.Aholainen Oy:ksi ja hänen serkkujensa Esa ja Kimmo Aholaisen yritys on Veljekset Aholainen Oy. . Maatilalla oli 80-luvun alussa emakkosikala, mutta sen jälkeen vihannesviljely muodostui pääalaksi. Aikaisimmat istutukset ovat harsojen alla pakkasten varalta ja harsot myös jouduttavat sato viikon verran. Aholaisilla jäävuorisalaattia istutetaan viikon välein ja viimeinen istutuserä on heinäkuun lopussa. päivänä. Pidinkin viime kesän taukoa kesävihannesten viljelystä. Se oli samaan aikaan kuin muinakin vuosina, mutta tänä keväänä istutuskuntoisia peltoja oli vähemmän kuin tavallisesti, toteaa Erkki ja jatkaa, että viljankylvö tehtiin toukokuun 8. Osa vihanneksista päätyy Juvalla sijaitsevaan Salicon salaattitehtaaseen.. Taimiväli on säädettävissä ketjupyöriä vaihtamalla, mutta vaihto salaatista kaaliin tapahtuu nopeasti, kun jätetään joka toinen ruletin putkista tyhjäksi. toiseen putkeen, jotta istutusväliksi tulisi reilut 50 senttiä. Salaatintaimet laitetaan jokaiseen putkeen, jolloin niiden taimiväli on puolet pienempi. Aholainen käyttää lannoitteena Puutarha Kesto Y -lannoitetta, jossa on hidasliukoista typpeä. Menee muutama vuosi, että maanrakenne palautuu. Viljelemme niillä vihannesten asemasta muita kasveja. Tilan pinta-ala on 90 hehtaaria, josta puolet on vuokramaita. . Meillä on taimikasvatus yhteisissä huoneissa ja käytämme myös yhteisiä viljanviljelykoneita, sanoo Erkki Aholainen. Erkki Aholainen sai tilan vastuulleen vuonna 2007, kun isä Pauli ja äiti Pirjo jäivät eläkkeelle, mutta molemmat auttelevat edelleen tilan töissä. Istutimme ensimmäiset varhaiskiinankaalit ja jäävuorisalaatit jo huhtikuun 23. Nyt vihanneksilla on 20 hehtaaria ja loput alasta on nurmea, rehuohraa ja kauraa, kertoo Erkki. Jäävuorisalaattia viikoittain E.Aholainen Oy vuokraa pellot maatilalta ja hoitaa kaiken viljelyyn ja varastointiin liittyvän. Pääkasveina ovat kiinankaali ja jäävuorisalaatti. Jäävuorisalaattia lähtee markkinoille yhteensä 150 tonnia. Varastokiinankaalia 100 tonnia
Minulla kuten muillakin vihannesviljelijällä sato on suurimmillaan kauden alussa, siitä se pikkuhiljaa sitten putoaa, naurahtaa Erkki Aholainen, kun toimittaja kysyy viljelijän mietteitä. . Muutosten seuraukJoroisten Valvatusjärvi sena Valvatuksen pinta-ala hupe1700-luvun lopulla ja nyni nykyiseen noin 300 hehtaariin. kyään. On selvää, että tuet tulevat vähenemään. Toivottavasti tukien sijaan siirryttäisiin arvostamaan myyntihintaa, jolloin päästäisiin terveemmälle pohjalle. Kaalien ja salaattien viljely avomaalla 2012 Kasvi Yritysten määrä Viljelyala Sato +- 2011 +- 2011 +- 2011 +- 2011 kpl kpl ha ha 1 000 kg 1 000 kg % Valkokaali 204 -13 551 -59 21 277 -1 891 -8 Punakaali 39 -1 25 -5 712 -164 -19 Kukkakaali 125 -1 285 2 3 004 57 2 Savoijinkaali 11 0 6 -1 96 31 47 Ruusukaali 18 -2 21 -1 162 64 65 Parsakaali 109 4 194 27 1 061 61 6 Kyssäkaali 28 -4 12 3 94 58 159 Pehmeäkeräsalaatti 11 0 4 0 33 29 781 Rapeakeräsalaatti 69 3 303 22 3 915 -968 -20 Muut salaatit 26 -8 29 -8 241 -64 -21 Kiinankaali 65 -14 159 -12 2 240 -648 -22 Lähde: Tike, Puutarhatilastot ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Laaja mallisto kuormaajia 20-209 hv p. Kuluttajalle on jokseenkin sama, maksaako kaalikilo 30, 60 senttiä vai euron. 0400 820 193 Koskinen www.konefarmi.fi 15 | 5/2013. päivänä toukokuuta. ?Sato on suurimmillaan kylvettäessä? . Koska rantapellot olivat veden vaivaamia, laskettiin järven pintaa vielä 1940-luvulla noin metrillä. Karttaote SprengtLähde: Ari Manninen, Erälehti portenin Savon kartastosta. ?Tuorein voimin tuontia vastaan? Puutarha-Sanomat nro 4/2007 ?Mestariviljelijät panostavat pakkaamiseen? Puutarha-Sanomat nro 9/2010 Tämä lohko istutettiin helatorstaina 9. Viljelijälle jokainen sentti on tärkeä. Erkki Aholainen toivoo, että tukien merkitys pienentyisi. . Järven pohjasta oli tarkoitus paljastaa lisää viljelykseen kelpaavaa maata. Kaivettu pienehkö oja alkoi kuitenkin heinäkuun puolivälissä 1861 syöpyä isommaksi ja kohta sen paikalla kohisi yli 50 leveä ja monta metriä syvä kanava. Valvatuksen pinta laski kolmessa päivässä noin 6 metriä ja sen pinta-ala hupeni kolmannekseen alkuperäisestä. Järven saarista parikymmentä liittyi mantereeseen ja rantaviiva siirtyi jopa kaksi kilometriä. Vesijättöä paljastui noin 1000 hehtaaria ja suurin osa siitä otettiin viljelykseen. Toivottavasti elintarvikkeiden alkutuotanto on päässyt globaalisti ylös alhosta. www.puutarha-sanomat.net | Lue arkistosta Kun Valvatus kutistui www.puutarha-sanomat.net ? > Arkisto (lehden hinta 5 ?) Tuomas Teittinen ja Juho Oksman saivat vuonna 1855 Joroisten pitäjänkokouksen väen suostuteltua siihen, että Valvatuksen pintaa lasketaan. Toivottavasti tajutaan ruoan tuotannon merkitys, vaikka ei nälänhätää nähtäisikään. Aholaisen mukaan vihanneksissa kuluttajat huomioivat kotimaisuuden paljon herkemmin kuin esimerkiksi lihassa, sillä vihannesten toimitusketju on erilainen ja avoimempi. Aholainen arvioi, että tukutkin suostuvat jo neuvottelemaan hinnoista. . Tällä yrittämisellä on pärjätty tähän asti, niin eiköhän pärjätä tulevaisuudessakin
Ulkomaiset työntekijät eivät myyntiin sovellukaan, kun heillä ei ole suomenkielen taitoa. Pekka toteaa, että kuljetuksetkin hoitaa palkattu työntekijä, sillä molempien yrittäjien panos tarvitaan kiivaan sesongin aikaan puutarhalla. Puutarhan kasvihuonepinta-ala on 2000 neliötä ja se jakaantuu neljään huoneeseen. . Vain vähän jää kukkia myymättä, toteaa Riitta. . Ei täällä maaseudulla ole enää ihmisiä. Myynnin huippu Pohjois-Savon korkeudella on toukokuun viimeinen ja kesäkuun kaksi ensimmäistä viikkoa. . Jos kaikki menisi kaupaksi, eivät ne kunnolla riittäisi, lisää Pekka. Karvoset ovat todenneet, että puutarhaviljelyn kustannukset ja arvonlisävero nousevat. Pekka kertoo, että maljaköynnös tulee puutarhalle puolivalmiina.. Myyntihinta on 20 euroa. Riitta ja Pekka Karvonen toteavat Elserta-begonian korvaavan Karjalanneitoa ja Riitan mielestä sen väri on näyttävämpi kuin oikeassa Karjalanneidossa. joihin kuuma vesi johdetaan biolämpölaitoksesta. . Tämä on rankka ala, sillä sesonki on kiivas. Kirkonkylissä ja kaupungeissa saa helpommin myyjiä. Lopetamme myyntipaikat juhannuksen aikoihin. Aloitamme viljelyn helmikuun lopussa ja otamme huoneita käyttöön asteittain. Hakelämpölaitoksen 300 kilowatin kattila lähes riittää. Muutoin aika menisi asiakkaiden kanssa haastellessa, naurahtaa Riitta. Riitta Karvosen mukaan työntekijöiden saanti puutarhalle on nykyään taitolaji. . Myymme koko tuotannon suoraan asiakkaille eikä sopimustuotantoa ole lainkaan. Meillä on myyntiä myös suoraan puutarhalta, mutta tämän osuus on vain viisi prosenttia, sanoo Riitta. . 16 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Paikallispuutarha pyrkii kannattavaan hinnoitteluun Karvosen Puutarhalla tuotetaan monipuolisesti kesäkukkia ja vihannesten taimia. Ei passaa sairastua, vaan keväällä pitää olla huippukunnossa kuin urheilija, kuvaa Riitta kesäkukkatuottajan sesonkia. Meillä on ostettuna Kuopion kaupungilta 640 neliön huone, joka on nyt palasina. Olen pohtinut pystyttäisinkö sen, kun pitäisi päättää, laajennetaanko vai supistetaanko tuotantoa. Moto-urakoitsija tekee Karvosten metsissä ensiharvennusta ja ajaa puun puutarhalle, halvimmillaan hinta on 10 euroa kiintokuutiolta. Tilaa kuitenkin tarvitaan, että laatu pysyisi hyvänä, mietiskelee Pekka. Hakelaitokseen omaa puuta Karvosen puutarhan kasvihuoneissa on lämmitysputkia osin seinillä ja osin pöytien alla, mutta pääosaltaan lämpö tulee Remkon puhallinpattereista, Kahden pelargonin amppeli on ollut suosittu. Myyntikuntoisesta kuitupuusta saa pystykaupassa 15 euroa kiintokuutiolta, mutta hake tehdään osittain roskapuusta. Varalla on öljyllä toimivia puhaltimia, mutta tänäkään keväänä, vaikka kylmimpinä öinä pakkasta oli 30 astetta, ei tarvinnut montaa sataa litraa öljyä kuluttaa, laskee Pekka. Vuonna 2007 hankittu lämpökeskuskontti maksoi 46 000 euroa. Jo minun äitini ja mummoni viljelivät astereita lavoissa, ja kuljettivat niitä laivalla Kuopion torille, kertoo Pekka kipinästään puutarhayrittäjäksi. Nykyisin Karvosilla on kesäkukkien myyntipaikat Tuusniemellä S-marketin pihassa, Kuopiossa Petosen kauppakeskuksessa, Vehmersalmen torilla, Riistavedellä ja Heinäveden Karviossa. Työntekijät hävinneet maalta . Karvosten tilalla on maataloutta ja lihakarjaa. Pekan mukaan karja on kuitenkin viimeistä vuotta, sillä aika ei riitä peltotöihin kiivaimman kukkasesongin aikaan. . Puutarhalla jatkamme myyntiä vielä heinäkuun, jolloin asiakkaina käy kesämökkiläisiä. Lisäksi tulee laskea oman puun hinta. Matkaa maanteitse Kuopioon on yli 80 kilometriä ja Tuusniemen kirkolle 33 kilometriä. Puutarhan myynti on auki vain klo 18 saakka, jonka jälkeen saa illat rauhassa pakata kuormia. Kustannukset kuitenkin nousevat ja ne tulee saada myyntihintoihin. [PUUTARHA-SANOMAT: TUUSNIEMI] K arvosen Puutarha sijaitsee harvaan asutulla maaseudulla Tuusniemen Levälahden kylässä. Riitta ja Pekka Karvonen aloittivat puutarhaviljelyn maatalouden liitännäiselinkeinona vuonna 1988. . Oman metsän ensiharvennuspuuta hakettamalla saadaan edullista lämmitysenergiaa. Yhdestä kiintokuutiosta tulee 2,5 kuutiota haketta, ja urakoitsijan veloi- tus hakettamisesta on 4,20 euroa irtokuutiolta verottomana. . Kuitupuun hinta on kehittynyt niin huonosti, ettei harmita, vaikka sitäkin polttaa, pohtii Pekka. Sesonki vaatii huippukunnon Karvosilla on kolme lasta ja sukupolvenvaihdos on pohdintavaiheessa
Sen myyntihinta on tänä keväänä 95 senttiä. Gradient exact plus. Olemme suurentaneet ruukkukokoja ja kasvatamme kukat isoiksi. Pienellä puutarhalla pitää olla valikoimaa. Remko-puhallinpattereiden kautta tuotetaan lämpö huoneisiin. Olemme joutuneet pienentämään orvokkimäärää, sillä hinta vaikuttaa myyntiin. . Pienemmässä ruukussa kasvatetut hinnoitellaan 4,20 euroon. exact plus exact plus Gradient Gradient TECHNOLOGY exact plus UUTUUS Gradient TECHNOLOGY 9501305 9501305 exact plus Gradient TECHNOLOGY 9501305 9501305 TECHNOLOGY 9501305 Gradient 9501305 TECHNOLOGY exact plus TECHNOLOGY Tomaatti E15M 40088 syksyn istutuksiin: - runsas ja laadukas sato - kauniin kiiltävän punaiset hedelmät Kurkut alaslaskuviljelyyn: Imea EZ Cadence RZ Toploader EZ Kurkut sateenvarjotuentaan: Eminentia RZ Galaxy EZ Vantaa (09) 852 061 Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com Karvosen Puutarhalla orvokki kasvatetaan 10 sentin neliskanttisessa ruukussa. Patterit lämmitetään hakelämpölaitoksesta tulevalla vesikierrolla. Cultilénen kivivillauutuus: Exact Plus Gradient Kun pelargoni on kasvatettu 14 sentin ruukussa, myydään se 5 euron hintaan. Orvokki on ketjujen sisäänvetotuote, halvimmillaan sitä myydään 39 sentillä. Olemme viljelleet persiljan taimia kauan, mutta vuosituhannen vaihteessa laajensimme muihin yrtteihin. Viime kesänä kasvatimme orvokin isommaksi 8 sentin ruukun sijaan 10 sentin neliskanttisessa ruukussa ja nostimme hinnan 90 senttiin. . Stevian taimia olemme viljelleet jo kolmena keväänä. Karvosen puutarhalla on välitystavarana ruusuja äitienpäiväksi ja pensaita sekä perennoja. Puutarhalta saa myös multaa, turvetta ja siemenperunaa. Kysymykseen, kuinka monta lajia puutarhalla on, vastaa Riitta naurahtaen, ettei aavistustakaan. . Hyvä tavara kaupitsee itsensä, uskovat Riitta ja Pekka. . Kuluttajien viljelyharrastus on kasvanut ja vihannesten taimia tullaan hakemaan kaukaa, 17 | 5/2013 sillä niitä on vähän tarjolla. Amppelitomaatti on nykyään hyvin suosittu, mutta siinä tulee kuljetusongelma, jos kasvissa on jo tomaatteja. Pikkulobelian kysyntä on supistunut ja kysyntä lopahtanut. Saa nähdä, päästäänkö tavoitteeseen, toteaa Riitta. . Chilin taimet ovat tämän kesän juttu, tietää Pekka. . Kasvatamme 10 kappaleen orvokkibagejä ja niitä myymme 5,95 eurolla. Myymme miljoonakelloa ruukussa 5 eurolla. Moni asiakas haluaa sitä erikseen, kun he haluavat rakentaa amppelinsa itse, kertoo Pekka. Vihannestaimien myynti lisääntynyt Karvosten puutarhan tärkein tuoteryhmä ovat ruukkukukat ja toisena tulevat amppelit. . Tänä keväänä meinattiin nostaa euroon, mutta nipsaistiin psykologisista syistä siitä vielä viisi senttiä pois. Olemme nostaneet kukkien hintoja, vaikka ketjukaupoissa niitä myydään hyvin halvalla. Ruusubegonian hinta on 4,50 euroa. . Naiset tulevat ostoksille ja jättävät miehet pois, sillä miehet aina toppuuttelevat, kertoo Riitta huomanneensa. Hintoja on nostettu Karvoset ovat aiemmin myyneet amppelit 17,50 eurolla, mutta tämän kevään tavoite on myydä ne 20 eurolla. Nyt kesäkukkien pitää olla hyvällä kukalla ja piha tulee saada kauniiksi nopeasti, selittää Riitta kysynnän muuttumista ryhmäkasveista kukkiviin ruukkukasveihin ja amppeleihin. Karvoset kasvattavat kukkien ohella vihannesten ja yrttien taimia. . Ryhmäkasvien merkitys on pienentynyt. Vuosittain amppeleita tehdään 3000?4000 kappaletta ja suosituin amppeli on miljoonakello. . Myimme vielä äitienpäivään saakka 18,50 eurolla, kun amppelit eivät olleet vielä täydessä kukassaan. Kuopiossa ne ovat halvimmillaan 2,95 euroa, tietää Pekka. Karvoset kasvattavat ruukkukukista eniten pelargoniaa. Sen hinta on 4,20 euroa, mutta 14 sentin ruukussa viljellyn pelargonin hinta on 5 euroa. www.puutarha-sanomat.net |
Jätimme ne kuitenkin erilleen, jolloin pystymme pitämään huoneissa eri lämpötilat. Uroset jakelevat pääosaltaan kurkun jämsäläisiin kauppoihin ja osa menee Kanta-Hämeen Tuoretuotteelle, jonka auto noutaa jakelureitillään kurkut puutarhalta Hämeenlinnaan. Urosen Puutarhan huoneiden rungot ovat vanhoja, mutta niitä on nykyaikaistettu remonteilla. Leikkokukatkin kannattavat Puutarhan kasvihuonealasta 1200 neliötä on kukkaviljelyssä. Lisäksi kausihuoneita on kesäkukkatuotannossa. . Heidän työtään jatkoivat Kallen vanhemmat Marketta ja Antero Uronen. Vuodesta 1997 yrittäjinä ovat olleet Kalle ja Kaisa Uronen, jotka molemmat ovat lukeneet itsensä maistereiksi pääaineena puutarhatiede. . Uusimme lasit ja puitteet vaihdettiin. Uroset teettivät viime syksynä vuonna 1972 valmistuneeseen kurkkuhuoneeseen ison remontin. . Kasvihuonekurkun tuotantoala on 2 200 m², josta 1600 neliötä on valojen alla. . Urosen puutarha, kukkakauppa ja hautaustoimisto Ky. Nimi kuitenkin kuvaa kattavasti, mitkä yrityksen toimialat ovat. Pohdimme pitäisikö kaksi pientä huonetta yhdistää. Kurkut menevät jakeluun ja tukkuun. [PUUTARHA-SANOMAT: JÄMSÄ] K alle ja Kaisa Urosen yrityksen virallinen nimi on pitkä . Myös pelargonia ja marketta ovat ostossa, listaa Kalle. Leikkoruusun viljelyala on 200 neliötä, eikä se riitä kuin neljännekseltään kattamaan oman kukkakaupan myynnin. Tämä on talo, jollaista ei pitäisi tänä tehokkuuden aikana olla olemassakaan, naurahtaa Kalle Uronen. Yrityksen perusti Kallen mummo vuonna 1954, jolloin valmistui ensimmäinen kasvihuone Jämsän Kaipolaan. Kaisan harrastuksena on kesäleikkokukkien kasvatus, ja niistä kukkakauppa saa värikästä ja tuoretta materiaalia kimppuihin. . Meillä valaisintehot ovat vain 140?160 wattia neliölle. Pidämme pimeimmän ajan ? marraskuun puolivälistä tammikuun loppuun . taukoa viljelyssä. Huoneesta tuli suhteellisen nykyaikainen, mutta emme pääse kurkulla huippusatoihin, sillä huoneet ovat matalia ja käytämme sateenvarjoleikkausta. Siinä poltetaan puupellettejä. Joulukukista tuotamme amarylliksen ja atsalean itse, mutta joulu- tähden ostamme. Kultapiisku kasvaa vaikka Pellettisiilojen vieressä on hiilidioksidisäiliö, jonka täyttö on juuri meneillään.. Ilman valoja olevassa huoneessa viljellään kurkkua maaliskuusta syyskuuhun. Puutarhalle hankittiin biolaitos vuoden 2006 lopussa. Meillä on tuotannossa kaikki sesonkikukat kuten tulppaanit, keväänkukat, amppelit, kesäkukat, valkoliljat, värililjat ja leikkoruusu. Neljää vuotta myöhemmin aloitettiin kukkakaupan pito Jämsässä, ja vuonna 1967 kukkakaupan yhteyteen tuli hautaustoimisto. Urosten suku on Kannakselta Viipurin maalaiskunnasta. Kallen yritteliäät isovanhemmat olivat nimeltään Aili ja Paavo Uronen. 18 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Urosen Puutarha on monipuolinen viljelmä Urosen Puutarha on omistajiensa mielestä sellainen sekaviljelmä, jollaista ei enää pitäisi olla olemassa. Puutarha kuitenkin palvelee omaa kukkakauppaa ja leikkokukkiakin kannattaa viljellä laadun vuoksi. Oppiarvoja ei tarvitse lehteen laittaa, eihän niillä ole tällä alalla mitään merkitystä, murahtaa Kalle. Vanhojen huoneiden saneerauksia Urosen Puutarhalla on kasvihuonepinta-alaa yhteensä 3 500 m². Taimitiheys on meillä 1,8 tainta neliölle, kun korkeissa huoneissa se on 2,5 tainta. Puutarhan 60-luvulla rakennettujen huoneiden runkoihin Kaisa ja Kalle Uronen pyörittävät monialaista yritystä Jämsässä. on laitettu uudet lasit ja huoneet on varustettu verhoilla. . Puutarhan alle kuitenkin sisältyy sekä kurkunviljelyä että hyvin monipuolista kukkaviljelyä ja puutarhakauppaa.
www.puutarha-sanomat.net | pihalla. Hinnoissa täytyy 19 | 5/2013 kuitenkin pysyä kohtuudessa, sanoo Kalle. Uroset myyvät 10 sentin ruukussa kasvatettua orvokkia eurolla. Kotimaisen kukkatuotannon tulisi tuottaa laajempaa valikoimaa. Helppohan tämä on ainakin sanoa, hymähtää Kalle Uronen. Kekkilän laadukkaat Vihanneslevyt kesäistutuksiin Laaja valikoima eri kokoja . Kaikki kilpailevat sillä, kuka tuo halvimmalla. Leijonankita kasvaa, kun sen vaan tökkää mahaan ja antaa vettä. mansikalle Muista myös Vihanneslevy + kookos, koko 100 x16 x 13 cm kekkila.fi Kasvihuonetekniikkaa www.itumic.fi info@itumic.fi JYVÄSKYLÄ (014) 339 3900 Tuuletus kuntoon! automatiikka akselilaakerit moottorit tangot avattavat pesät ja laakerit 1320. Uskoisin, että tuore tavara uppoisi kauppoihin, sillä hyvällä tavaralla on kysyntää. Kalle Uronen epäilee, että kukkaviljelmillä ei tehty kaikkia tuotannon tehostamistoimia. . Emme seuraa markettien hintoja, sillä niihin emme pysty, koska meillä on monta kasvia ja paljon niiden nostoja ja pyörittelyä. Maailman tappiin saa toimittaa halpaa, eikä se muutu siitä miksikään. . paprikalle . Jämsän seudulla on kesäkukista runsaasti tarjontaa. . Ainakin Uudellamaalla pitäisi menestyä sellaisen kukkatarhan, jolla on kunnon paletti leikkokukkia. Puutarha-alan kouluista alkaen tulisi valaa nuoriin uskoa mahdollisuuksista. . Pelargonin hinta on 4 ja begonian 6 euroa. kurkulle . Jos kukka-alalla olisi toimittu niin tehokkaasti kuin Närpiössä vihannestuotannossa, olisi saatettu pärjätä kilpailussa. Emme ole lopullisesti menettäneet alaa. 040-774 3770 Maria Mikkolalla alkaa olla kiirettä asiakkaiden palvelemisessa, kun kesäkukkasesonki käynnistyi äitienpäivänä. Kesäkukkia ja amppeleita kasvaa monessa kerroksessa. Kukkatuotannossa luovutettiin liian helpolla? Kalle Uronen katselee Suomen puutarha-alaa paitsi oman yrityksen näkövinkkelistä myös Kauppapuutarhaliiton hallituksen jäsenenä. Häntä harmittaa suomalaisen leikkokukkatuotannon nopea kuihtuminen. . Kukkakauppamme myyntivalttinamme onkin oman puutarhan tuotanto, joka tulee läheltä ja on tuoretta. Puutarha myy kesäkukkia suoraan puutarhalta, Jämsän kukkakaupasta, Kuhmoisten myyntipisteestä ja Padasjoelle avatusta Taulun Taimi -myymälästä. Olemme nostaneet pikkuisen hintoja viime vuodesta, sanoo Kalle Uronen. Myynti ja markkinointi Amppelitomaatilla on hyvä menekki. Suomen Megawatti Oy www.suomenmegawatti.fi | www.kha.fi puh. Meillä on kuitenkin alana mahdollisuuksia. tomaatille . Amppeleita myydään 22 eurolla.
Olin kuvitellut, että osuuskauppa olisi hieman viljelijään päin. Tarkoitus on lisätä erityisesti paikallisten tuotteiden menekkiä. Olin hankkinut siemenet ja lannoitteet eli tehnyt hankintoja viisinumeroisella euromäärällä. Muutokset koskivat ainakin omena-, sipuli- ja juuressopimuksia. Syntyy kustannuksia, kun kuljettaa multaisia porkkanoita toiselle pakkaamolle ja laatikot vielä takaisin. Uskon, että toisen kanssa diili saadaan. Irmeli ei kuitenkaan ole tyytyväinen tilanteeseen, sillä oma elintarvikehuoneistoksi hyväksytty pakkaamo jää tyhjilleen ja työntekijät jäävät vaille töitä. . Sieltä sanottiin, että uusia sopimuksia ei tehdä, kun heillä on riittävästi toimittajia, kertoo Irmeli. . päivänä katkeralla mielellä porkkanankylvöillä, kun SOK ilmoitti huhtikuun puolivälissä, että se lopettaa hänen 20 vuotta kestäneen viljelysopimuksen. ?Ymmärrän keskittämisen, mutta ajankohta on moraalisesti väärin. Ei tuulimyllyjä vastaan kannata taistella. Pienten tuottajien tuotteiden kierrättäminen kaupan keskitetyn logistiikan kautta ei ole kustannusten ja laadun kannalta järkevää, sanoo Simolin. . Menekin edistämiseksi olemme hakeneet uusia ja parempia toimintatapoja. Sitten minulle vinkattiin kahden pakkaajan nimet, joiden sopimustoimittajaksi voisin päästä. Lue juttu www.puutarhasanonomat.net ? >arkisto, PS nro 2/2010 (lehdenhinta 5 ?), SOK keskittää hankintojaan suurille toimijoille ja se muutti huhtikuussa 26 tuottajan sopimuksia. Kun pelaamme vuokrapelloilla, ei niitäkään voi irtisanoa yhtäkkiä ja EU-paperit oli jo palautettu, harmittelee Irmeli. Linjana näyttää kuitenkin olevan, että pienet toimittajat sulautetaan suureen massaan, vaikka lähiruokaa julkisuudessa rummutetaan. Irmeli Vinnikainen toteaa, että ainoa lohtu on se, että hänellä on vanhat, kuoletetut koneet. . Yksi sopimusviljelijöistä on Irmeli Vinnikainen Forssasta. [PUUTARHA-SANOMAT: FORSSA] I rmeli Vinnikainen on toukokuun 13. Kun toimitusketjua suoristetaan, paikallinen tuote on tuoreempana kuluttajien saatavilla. . Muutamme toimintaamme siten, että yhä useammalla paikallisella tuotteella on mahdollisuus päästä kaupan hyllylle. päivänä, että irtisanotut sopimusviljelijät voisivat hakeutua alueellisten osuuskauppojen toimittajiksi. . Pakkaajakin tarvitsee oman siivunsa. Luovuttamisen mieli Irmeli sanoo, että ensimmäisen kerran hänellä on luovuttamisen mieli, vaikka vaikeuksia on ollut ennenkin. . Syksy sitten kertoo, mitä se tuo tullessaan. Irmeli Vinnikainen on jyrsimässä porkkanamaata apealla mielellä, kun SOK sanoi 20 vuotta kestäneen ostosopimuksen irti kylvöjen kynnyksellä. Hankintajohtaja Jari Simolinin mukaan S-ryhmän tarkoituksena on lisätä paikallisten tuotteiden menekkiä siten, että ne tulevat kaupan hyllyihin tuoreena ilman keskitettyä logistiikkaa. S-ryhmä suoristaa toimitusketjua Viljelysopimusten irtisanomisen tultua julki MTK:n toiminnanjohtaja Antti Sahi syytti S-ryhmää ylimielisestä asenteesta, kun se katkaisee toimivan yhteistyön tuottajien kanssa. Sahin mukaan tämä tarkoittaa kotimaisten vihannesten ja hedelmien tarjonnan supistumista. S-ryhmä hankintajohtaja Jari Simolin ei niele syytöksiä, vaan hän katsoo kaupparyhmän suosivan suomalaisia hedelmiä ja vihanneksia tarjonnassaan. . Pienten tuottajien tuotteet toimitetaan joko suoraan myymälöihin tai ne yhdistetään osaksi tuottajayhteenliittymien suurempia toimituseriä. Olisi ollut reilua ilmoittaa jo syksyllä, että systeemit muuttuvat. Hämeenmaahan ei mahtunut SOK:lta tiedotettiin huhtikuun 18. Tyhjän saa pyytämättäkin. . Työmme ja avomaakasvien viljely on pitkäjänteistä ja tällaisia muutoksia ei pitäisi tehdä shokkiaikataululla. . 20 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net SOK muutti hankintojaan kylvöjen kynnyksellä Irmeli Vinnikaisen porkkanatila on esitelty Puutarha-Sanomissa. Muutoksella pyrimme parantamaan 26 tuottajan toimintaedellytyksiä, Jari Simolin kertoo.. Otin heti yhteyttä Osuuskauppa Hämeenmaahan. Nuoret velkaiset viljelijät ovat ahdingossa. He ovat voineet saada TE-keskukselta investointiavustusta, jonka vuoksi heidän on ollut annettava viiden vuoden sitoumus tuotannon jatkamisesta ja silloin muutoksia ei saisi paljon tulla. Irmeli on viljellyt porkkanaa 15 hehtaarin alalla, mutta nyt hän pienentää viljelyalaa hieman.
Många odlare i Närpes sköter all sin biologiska besprutning med denna produkt. Med odlingsplattan har man fått bra resultat. Mässan hade totalt 1000 besökare under de två mässdagarna. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä T rädgårds Expo 2013 kom att ordnas den 18.?19. Speciellt framhölls den Israeliska Haifa-gödseln som Steelmark introducerade för 8 år sedan åt de finländska kunderna. . Wesander berättar att man på basen av olika feedback kommer att ändra på en del saker inför nästa mässa; bland annat kommer man ordna seminarium båda dagarna framöver. Reo-tuote Israeliska gödseln Mikael Sjöbacka från Steelmark tycker det är positivt med utställning i Närpes. . Denna produkt fungerar dock allra bäst sommartid så den rekommenderas för säsongsodlare, berättar Linnamäki. Från Kekkilä var odlingsrådgivare Towe Backman på expot. Om allt går som det ska håller den ohyran borta till 100 %. www.puutarha-sanomat.net | 21 | 5/2013 Närpes Expo 2013 Expot som ordnats sedan 1970-talet i Närpes var lyckat både enligt arrangörerna och utställarna. Gaspirc berättar att han samarbetat med Reo-tuote i 7 års tid redan och att de kom i kontakt första gången genom ett gemensamt projekt som pågick då i Lettland. Med sin uppfinning ville Gaspirc integrera all automatik till en och samma maskin. april i Närpes ishall. Med Gaspircen kontrollerar odlaren t.ex. Den äter grönsakskvalster. Kekkilä säljer för andra året en odlingsplatta som innehåller 20 % kokos. Företaget är ett av dom världsledande gödseltillverkarna för växthus. Viktigast för Steelmark är att kunna erbjuda sina kunder varor direkt ur lagret till bra priser. Thomas Skrifvars från Reo-tuote i Närpes presenterade utöver sitt egna företags sortiment en specialprodukt som han tillsammans med Ciril Gaspirc från Slovenien försöker få mer marknadsförd i Österbotten. Med Gaspircs uppfinning kan man kontrollera upp till 10 växthus på nio olika språk. . Raymond Wesander berättar att man på torsdag hade mycket besökare medan det på fredag var lugnare. Hon presenterade olika odlingsplattor och odlingssubstrat för odlarna. . Gaspircs uppfinning är lättanvänd eftersom han vet att ingen orkar läsa tjocka instruktionsböcker. Jarvenkylä Oy säljer allt från förpackningsmaterial, bevattningsmaterial till jordgubbsplantor och majsfrön. . Maskinen är inte heller dyr eftersom jag köper alla delar till den direkt från tillverkaren, berättar Ciril Gaspirc. Odlingsplatta med kokostillägg Biologiska bekämpningsmedel Jarvenkylä säljer också biobest Marika Linnamäki från Biotus presenterade olika biologiska bekämpningsmedel på mässan. - Macrolophus Caliginosus sprids ut över tomatplantorna ett par gånger med två veckors mellanrum. Preferal är ett relativt nytt biologiskt preparat för vita flygare som vi valt att ha med som en produkt ur Biobest-sortimentet på årets mässa tillägger Maarit Boij. Jatkuu seuraavalla sivulla. Odlingsmattan med kokostillägg dränerar lättare, men har ändå torvens alla goda egenskaper. Backman berättar att man i år sålt ganska mycket av dem redan. Företaget Jarvenkylä Oy från Sagu hade skickat Sabina Nordström som har hand om företagets försäljning på mässan. Med den automatiska slangupprullaren underlättas odlarens arbete märkbart då man håller på och sprutar i växthusen. Det har varit bra med folk båda dagarna i år så jag är jättenöjd med expot konstaterar Sjöbacka. Steelmark som grundades för ca 40 år sedan erbjuder sina kunder ett fullständigt tillbehörssortiment som man verkligen satsat på. På mässan presenterade Sjöbacka företagets gödselsortiment. Wanjets produkter är av hög kvalitet och tillverkas i södra Sverige, fortsätter Dennis Pellfolk. . uppvärmning, bevattning, gardiner och vädring. Seminariet som ordna- des under mässan var väldigt omtyckt. Haifa har sin logistik jättebra uppbyggd samt har de ett bra kontaktnät. Vårt företag har nyligen börjat sälja Biobest-produkter åt frukt- och bärodlare i Finland berättar Nordström. Clima Kontroll Även Clima Kontroll från Yttermark var på mässan och marknadsförde sitt breda utbud för odlarna. Speciellt några produkter var väl presenterade på mässan; Wanjets automatiska slangupprullare, robot och Hortimax styrautomatik samt datorstyrda gödselblandare som tillverkas kundspecifikt. Stefan Pellfolk berättar att man redan över 25 års tid sålt Wanjets produkter åt odlare i Finland. . Roboten sprutar automatiskt.
Sitä voidaan viljellä irtonaisena tai terttuina. . Sitä myydään Ruotsissa mansikkatomaattina, kertoi Kinnari. Filip Högnabba aloitti Hortilabin toimitusjohtajana viime marraskuussa. Multileaf-sarjassa toinen lupaava lajike on NUN 9070, joka on reunoistaan punertava ja keskeltä raikkaan vihreä. Ruukkuviljelyyn lupaava tammenlehtisalaatti kulkee vielä numerolla NUN 9084. Merkkeinä meillä on muun muassa PFM:n floupparit ja pystypakkauskoneet, Joke-pussituskoneet ja Webomatic-vakuumikoneet. Harri Hartikainen ja Markku Hellman omistavat Harmac Oy:n [PUUTARHA-SANOMAT: NÄRPIÖ] Monimuotoisia kirsikkatomaatteja Högnabba johtaa Hortilabia Henrik Pedersen, Tomas Jacobsen ja Martti Kinnari esittelivät tasaisesti kypsyneitä ja pienihedelmäisiä terttutomaatteja. HL-Vihanneksen Martti Kinnari oli järjestänyt Syngentan asiantuntijat mukaan Närpiön messuille, missä he esittelivät muun muassa tomaattilajikkeita. . Lehdet ovat tasakokoisia ja siten pilkkomatta valmista salaattia. Toivolan mukaan monet uutuuslajikkeista tulee syksyllä myyntiin. Adaralta pakkauspalvelua Adara Pakkaus Oy on entiseltä nimeltään Peterson ja sen juuret ovat Valkeakosken aaltopahvitehtaassa. . Hienolehtinen multileaf-salaatti on NUN 9074, jonka rakenne on friseemäinen ja kauppakestävyys on hyvä. . Jääsalaatti NUN 9063 on pystykasvuinen ja jämäkkä lajike. Se sopii niin rasiaan kuin irtomyyntiinkin ja sen maku tulee hyväksi myös valojen alla. Toivola kertoi, että salaattien lajikekokeita tehdään käytännön viljelmillä. . ?Dunne. Monet kasvihuoneviljelijät teettävät puristenesteanalyysin joka toinen viikko koko viljelykauden ajan. Berneriltä Pistolia Matias Rönnqvist Berneriltä esitteli Pistolia, maavaikutteista valmistetta, joka soveltuu rikkakasvien torjuntaan ei-syötävien puutarhakasvien ja puiden alustoilta, taimikoista sekä käytäviltä, tehdasalueilta ja muilta viljelemättömiltä alueilta. . Aiemmin hän työskenteli Helsingin yliopistossa kasvitutkijana. Närpiössä toimivan yrityksen peruskauraa ovat kasvihuoneanalyysit, mutta yritys palvelee myös avomaaviljelijöitä kaikkialla Suomessa. . on syvän punainen tomaatti. 22 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Närpiön messut onnistuivat Närpes Expo järjestettiin huhtikuun 18.?19. ?Edioso. Siinä on korkea sokeripitoisuus joten sen maku on paras ja aromaattinen. on jo kaupallisessa viljelyssä Suomessa. Pistol on uusi glyfosaatin ja diflufenikaanin seos, joista edellinen vaikuttaa kaikkiin taimella oleviin rikkakasveihin lehtien kautta ja diflufenikaani jää maan pinnalle ja estää uusien rikkakasvien taimettumista koko kesän ajan, kertoi Rönnqvist. Uusia vihanneslajikkeita Helteeltä Puutarhaliike Helteen Auvo Toivola esitteli vihanneslajikkeita. . Salaatin pakkauslinjassa tarvitaan tarkistusvaaka, joka pukkaa alipainoiset salaatit pois, kertoi Harri Hartikainen Cicrespi-laitteista ja jatkoi, että linjaan voidaan kytkeä myös metallinpaljastimet ja etiketöintilaitteet. Markku Hellman sanoi, että pakkauskoneet ovat heidän juttunsa. . Hoidamme ensimmäisenä Suomessa pakkaamisen koko paketin: pakkaussuunnittelun, pakkauskoneet, konehuollon, varaosat ja varastoinnin, pakattujen tuotteiden logistiikan sekä itse pakkaamisen, lupasi Ahti Jokinen. Jokinen kertoo viljelijän keksineen itse lautakuvion laatikkoihin.. Päivillä kävi tuhat ammattilaista, ja järjestäjänä toiminut Raymond Wesander oli tyytyväinen messujen onnistumiseen. Tarkistusvaaka pakkausketjuun Harmac Oy esitteli messuilla laadunvalvontaan liittyviä laitteita. . päivinä Närpiön jäähallissa. ?Encore?-tomaatin markkinaosuus on 95 prosenttia
Ledien hyötysuhde on kuitenkin 30?40 prosenttia parempi kuin suurpainenatriumlamppujen. Kiviojan mukaan on väärin käyttää watteja valoisuuden mittana. . Venäjän viranomaiset eivät luota hollantilaisiin puhtaustodistuksiin, kun perunoista on tavattu ankeroista ja rengasmätää, kertoo Pekka Honkala, joka toimii peruna-alan konsulttina mm. Venäjän viennissä. . Venäjälle viennissä on kuitenkin maariskiä olemassa, myöntää Pekka Honkala. ja ja valaisimessa minkään osan lämpötila ei ylitä 100 C-astetta. . Jo tammikuusta alkaen Venäjän ja EU:n välillä tilanne on ollut jännittynyt. Täsmälleen sama laskentaperiaate toimii siis kaikkeen kasvinvalotukseen, eikä se juurikaan poikkea perinteisestä wattia per neliömetri laskennasta muuten kuin yksiköiden puolesta. . Venäläiset olisivat halunneet päästä tarkastamaan Hollantiin, ovatko maat puhtaita, mutta tähän hollantilaiset eivät ole suostuneet. . Tätä yksikköä voidaan käyttää samaan tapaan kuin wattia, mutta tämä termi kertoo todellisen valontuoton valaisimessa. . Eihän autoakaan valita sillä perusteella, mikä kuluttaa kaikkein eniten, vaan millä pääsee pisimmälle tietyllä energiamäärällä. . Valoa kasvit tarvitsevat miljoonia miljardeja fotoneita neliömetrille sekunnissa ja tästä johtuen käytetään yksinkertaisempaa kerrannaisyksikköä mikromoolia. Katso valaisimen PPF-arvo Kiviojan mukaan kaikki kasvinvalotustekniikkaa myyvät yhtiöt ilmoittavat PPF?arvon valaisimelleen, jonka yksikkö on µmol/s. . Kaikki valaisimet lähettävät fotoneja. Uudella koneella pystymme sataprosenttisesti jäljittämään jokaisen tomaatin alkuperän, lupaa toimitusjohtaja Stefan Skullbacka.. Lumen kertoo taasen, kuinka kirkkaana ihminen näkee valon, eikä se ole hyvä keino mitata kasvivaloa. Yleensä käytetään sinipunaista valoa, joita kasvi pystyy hyödyntämään parhaiten. Taustalla saattaa olla myös venäläisten maatalousyritysten heikko itsetunto, kun WTO:n myötä tuonnin esteet poistuvat. Sikäläiset perunapakkaamot eivät usko pärjäävänsä kilpailussa EU-maiden kanssa. Samalla se merkitsisi myös Suomen viennin tyrehtymistä. . Edellinen pakkauslinja olikin jo 24 vuotta vanha. Hankintahinta oli 1,7 miljoonaa euroa. . Tällä hetkellä Venäjälle tulee perunaa Keski-Aasian Azerbaid?anista ja Pakistanista, joten se pärjää perunan puolesta. Pekka Honkala tietää, että Venäjän maatalouden kannattavuus on ollut heikko. . Tämä on markkinapolitiikkaa, jossa käytetään karanteeniasioita perusteina. Tästä johtuen kasvinvalotus tulee mitoittaa fotonien määrällä eikä lumeneilla. Parhaimmilla ledeillä jopa 60 prosenttia sähköenergiasta muuttuu valoksi, käytännön sovelluksissa päästään 45 prosenttiin. Yksi fotoni aiheuttaa yhden fotosynteesireaktion kasvissa ja monta fotonia aiheuttaa monta reaktiota. Passiivisina valaisimina ne eivät kerää helposti likaa, ja tarvittaessa valaisupintojen pyyhkäisy riittää. Kiviojan mukaan ledien tärkein hyöty on se, että voidaan erottaa lämmöntuotanto valontuotannosta. . Suomella ei kuitenkaan tule olemaan mitään erikoisoikeutta viennissä, vaan Suomi on samassa rintamassa EU:n kanssa. . Alun perin tuontikiellon EU:sta piti tulla voimaan jo huhtikuun alussa. Venäjän viranomaiset jatkoivat määräaikaa kuitenkin vielä parilla kuukaudella. Honkala on toiveikas, että vientikielto jää uhitteluksi tai olisi voimassa vain lyhytaikaisesti. . Ledeillä voidaan tehdä sellaista valoa, Niko Kivioja esitteli Netledin valaisinratkaisuja Scheteligin osastolla. Tyynnytelläkseen näitä pelkoja, ovat viranomaiset saattaneet ottaa karanteenikysymykset aseeksi tuonnin estämisessä. Maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio oli keväällä presidentti Niinistön mukana Moskovassa ja neuvotteli sikäläisten viranomaisten kanssa. Ledit ovat varsin huoltovapaita valaisimia. Yhtenä aiheena oli led-valotus, jonka perusteita Niko Kivioja Netled Oy:stä selvitti. . Pakkaamoilla tulee kritiikkiä myös vahvistuneita supermarket-ketjuja kohtaan, jotka painavat hintoja samaan tapaan kuin meilläkin. EU:lla on voimassa kasvikunnan tuotteiden tuontikielto Venäjältä. . Tavanomaisen 400 watin suurpainenatriumlampun valoteho on noin 720 mikromoolia sekunnissa. Jos meillä on yksi 400 watin valaisin 10 neliömetrillä, on meillä tällöin sähkötehona 40W/m2 ja valotehona 72 µmol/s*m2. Sinipunaisesta valosta puuttuu vihreä valo ja pimeässä huoneessa ledien alla olevat vihreät kasvit näyttävät mustilta, selvitti Kivioja. Kiviojan mukaan ledien etuna on pitkäikäisyys, kun niissä ei ole kuumina käyviä komponentte- Venäjä uhkaa kieltää perunan tuonnin EU:sta V enäjä uhkaa kieltää kaiken perunan ja taimistotuotteiden tuonnin EU:sta. Led-lampuissa sähköenergia muuttuu suoraan valoksi, kun perinteiset valaisimet hehkuttavat lankaa tai kaasua, joka lämmetessään lähettää valoa. Tankovalaisimen avautumiskulma on 140 astetta. mitä kasvit tarvitsevat. Suomen ei kuitenkaan pidä lopettaa vientiponnisteluja. www.puutarha-sanomat.net | 23 | 5/2013 ?Ledeillä on paljon etuja? E nsimmäisen näyttelypäivän aamuna pidettiin seminaari läheisessä ammattikorkeakoulu Noviassa. Suomalais-hollantilainen HZPC Sadokas kiirehtikin viemään siemenpe- runat jo ennen kiellon voimaan tulemista. Generatiivista kasvua voidaan edistää nostamalla johtolukua tai välilämpöputken lämpötilaa tai muilla tunnetuilla keinoilla riippuen kasvista Yhtä kaikki, haastavin vaihe ledivalotuksen käytössä on kasvun säätely ja tasapainottaminen, kiteytti Niko Kivioja. Katso video Närpiön Vihannes Osk:n uudesta pakkauslinjasta. www.puutarha-sanomat.net/videot Uusi pakkauslinja Närpiön Vihannekseen Puutarha-Sanomat kertoi numerossa 4/2013 Närpiön Vihanneksen hankkineen alkuvuodesta uuden pakkauslinjan. Linja on yksi Euroopan suurimmista ja nykyaikaisimmista. Greefan linja pystyy pakkaamaan jopa 180 000 tomaattia tunnissa. Kun valoa lisätään ilman lämmön lisäystä, tulee vegetatiivista kasvua
Nykytilanteessa maailman kukkatuotanto on ylittänyt kysynnän ja sen seurauksena mm. 41 000 ha, ja niistä n. 80 % sijaitsee Euroopassa, n. 75 % ja loput lasikatteisia. Valtaosa muovihuoneista on Espanjassa, Italiassa ja Kreikassa, kun vastaavasti Hollannissa lähes kaikki huoneet ovat lasikatteisia. Pitkien maantieteellisten etäisyyksien ja tuotteiden lyhyen säilyvyyden takia kotimarkkinat olivat otolliset, ja tuotanto sijaitsi lähellä kuluttajia. Kuitenkin jossain tilanteessa lienee silti syytä muistella, ainakin analyysimielessä. (Eurostat, 2010.) Euroopan Unionin kasvihuonetuotannosta voidaan todeta yleisellä tasolla, että voimakkaimpia toimijoita ovat Hollanti ja Espanja. ja koko ajan kiihtyvällä tahdilla . ?) Hollanti vastaa 8 %:n pinta-alalla 16 %:a tuotannon arvosta. toisessa osassa luodaan pieni katsaus maailman, Euroopan ja Suomen kasvihuonetuotantoon, jotta pystyttäisiin näkemään toimialan tilanne laajemmassa perspektiivissä. Globalisaatio on muovannut hiljalleen . Kokonaisviljelyalojen luokitteluperusteet vaihtelevat maittain jossain määrin: Mukaan kuuluu runsaasti melko kevytrakenteisiakin kasvihuoneita, joista valtaosa, n. 24 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Kauppapuutarhuri Pertti Luukkainen väitteli kauppatieteiden tohtoriksi 9.11.2012 Aalto-yliopistossa. Tekninen kehitys loi uusia mahdollisuuksia suomalaisen kasvihuonetuotannon tehostamiseen. Kasvihuoneviljelyn strategiat Suomessa . kuten EU. 10 % Pohjois-Amerikassa ja loput Aasiassa. markkinaolosuhteet uudenlaisiksi. Lasikatteisia kasvihuoneita on n. Eurooppalaiset, erityisesti hollantilaiset tuottajat katsovat, että ym- päristökysymykset tuotannossa, energian käytön vähentäminen, entistä biologisempi tuotanto sekä uudet tuoteinnovaatiot tulevat toimimaan kilpailukeinoina markkinoilla uusia Euroopan ulkopuolisia tulokkaita vastaan. Suomen tie Kun Suomi liittyi Euroopan Unioniin, tuli Euroopan tiestä myös Suomen tie. Alueellisiksi voimatekijöiksi ovat nousemassa Kiina sekä myös Korean tasavalta Aasiassa ja Kenia Afrikan mantereella. Myös Aasian alueen sisäinen kauppa on kasvanut nopeasti 80-luvulta lähtien sitä mukaa kun sen väestö on kasvanut ja vaurastunut. Yleisesti ottaen hedelmien ja vihannesten maailmankaupan merkitys on kasvanut jatkuvasti viimeisten vuosikymmenien aikana. Tässä kirjoitussarjan ?Kasvihuoneviljelyn strategiat Suomessa . 360 000 ha on Kiinassa. Kuinka ja millaisten olosuhteiden vallitessa Suomen kasvihuonetuotannosta on tullut yksi maailman tehokkaimmista biologis-teknisessä mielessä? Kysyntä kasvaa? Suomen kasvihuonetuotannon historia ei ole kovinkaan pitkä. Tuotanto alkoi kehittyä merkittävämmin 1940-luvulla sodan jälkeen, kun elintarvikkeista oli pulaa ja tuoreiden kasvisten tarve oli suuri. Espanjan ja osittain Italian teknologiataso on alhaisempi, mutta tuotantovolyymiltaan ne ovat suuria. Unionin alueella kaikista kasvihuoneista muovikatteisia on n. Kuviossa 1 on verrattu EU:n ja Suomen tuotantoa koko maailman tuotantopinta-aloihin. Maailman kasvihuonekoristekasvituotannon suuntana näyttää lukujen ja arvioiden perusteella olevan kehitystie, jossa perinteinen Euroopan kukkamarkkinajohtaja Hollanti kamppailee asemistaan Aasian ja Afrikan nousevien tuottajamaiden kanssa. Samaan aikaan Kiinan ja Kenian kotimarkkinat ovat vielä heikot. Tuotanto lisääntyi tasaiseen. Siinä kun ennen oli laaja joukko erillisiä ?kotimarkkinoita?, on nyt harva joukko laajoja ?aluemarkkinoita. Aluksi tuotannon vaatima lämpöenergia tuotettiin kotimaisilla polttoaineilla tai kivihiilellä, ja energiaraaka-aineiden saatavuuden parantuessa tuotanto alkoi laajentua. EU:n markkinoilla on tapahtunut n. Nämä aluemarkkinat puolestaan käyvät WTO:n periaatteiden mukaisesti keskinäistä kauppaa yhä laajenevassa mittakaavassa. Maailman kasvihuonetuotanto pääpiirteissään Koko maailman kasvihuonepinta-alan on arvioitu olevan 600 000 . Espanja, Italia, Hollanti ja Ranska ovat merkittävimpiä kasvihuonetuottajia ja niillä on yhteensä 93 710 hehtaaria tuotantoalaa eli 75 % koko EU:n kasvihuonealasta. Myös kasvihuonetuotannon arvolla mitattuna edellä mainitut suuret tuottajamaat edustavat suurinta osaa, kuitenkin niin, että EU:n koko tuotannon arvosta (47,8 mrd. Kaupan rakenne, määrä ja tuotteiden laadun parantuminen yhdessä tulotasojen nousun kanssa ovat lisänneet kysyntää, ja toisaalta tuotantoteknologian kehittyminen sekä kaupan esteiden vähentyminen ovat johtaneet tarjonnan lisääntymiseen. Euroopan Unioni Yhteisen markkina-alueen kasvihuonepinta-ala oli vuoden 2009 tilastojen mukaan 125 640 hehtaaria. Hollannin roolin tekee merkittäväksi se, että se toimii kasvihuonetuotteiden kaupallisena ja logistisena keskuksena Euroopassa. Espanja on puolestaan halvemman työvoimansa ja edullisen ilmastonsa takia vahvassa asemassa. Yleisesti katsotaan, että niin Euroopan sisäisessä kaupassa kuin maailmanmarkkinoillakin tukkukauppa on keskittynyt nopeasti ja tuottajien neuvotteluasema verrattuna kauppaan on huonontunut voimakkaasti ja on ollut omiaan heikentämään tuotannon kannattavuutta. Osa maanviljelijöistä alkoi tuolloin maataloustuotannon ohessa tuottaa vihanneksia lähimarkkinoille. nyt ja tulevaisuudessa. nyt ja tulevaisuudessa. Tulevaisuudessa nämä paikalliset markkinat kehittynevät nopeasti, ja sitä kautta pienentävät painetta EU:n markkinoilla. Huomattava osa kasvihuonevihannesten kaupankäynnistä on alueiden sisäistä kauppaa, erityisesti Euroopan Unionin alueella. 700 000 hehtaaria. Valtaosa siitä on vihannesviljelyssä. Hollannin voima maailmanmarkkinoilla perustuu sen vahvaan asemaan logistisena kauppakeskuksena. Ympäristöseikat kuten veden laatu ja sen riittävyys, hiilidioksidipäästöt, kemikaalien käyttö ja uusien kasvintuhoojien ilmestyminen tulevat jatkossa asettamaan kovia haasteita koristekasvien tuotannolle erityisesti uusissa, kehittyvissä tuotantomaissa. Ja vanha kansahan tiesi. Osa 2 Kasvihuonetuotannon evoluutio, eli miten tähän on tultu ?T ikulla silmään sitä, joka vanhoja muistelee. Tuotteet markkinoitiin joko suoraan kuluttajille tai vähittäiskaupalle. Toisaalta Espanja vastaa 38 %:n pin- ta-alalla 18 %:a tuotannon arvosta. Suomen kasvihuonepinta-ala, 424 ha vuonna 2011, on 0,3 % EU:n kasvihuonealasta. Suurista tuottajamaista korkeamman teknologian viljelymaita ovat Hollanti, Ranska ja Saksa. 25 % hintojen lasku viimeisten vuosien aikana. sanoi Vanha Kansa
Samaan aikaan muutkin kustannukset kohoavat tasaista vauhtia kuten muillakin tuotannollisilla toimialoilla. Tilanne loi suotuisat olosuhteet tuotantotekniikan kehittymiselle. Silloin kun kotimaassa on ylituotanto, painutaan alle eurooppalaisen hintatason. Kurkkua tuotettiin viime vuonna 34 miljoonaa kiloa. Ruukkuvihannesten tuotanto on kasvanut viime vuosina kolmen neljän miljoonan ruukun vuosivauhtia ja suunta oli sama myös viime vuonna. Kokonaissato kipusi 87 miljoonaan ruukkuun ja viljelyala 28 hehtaariin. Myös 90-luvun alkupuolelle asti suhteellisesti halpa energia ja tuontisuoja vaikuttivat samaan suuntaan. Tekninen kehitys loi uusia mahdollisuuksia tehostaa tuotantoa? Kasvihuoneiden ilmastonsäätötekniikka (tietokoneohjaus, kasteluautomatiikka), keinovalotustekniikan kehittyminen (tehokkaammat suurpainenatriumlamput), uudet, energiaa säästävät kasvihuonekatteet (muovikalvot, muovikennolevyt) sekä sadon käsittelyyn liittyvien koneiden kehitys loivat kehitysimpulsseja. www.puutarha-sanomat.net | tahtiin 1960-luvulta 1980-luvulle saakka, ja valtio suojasi kotimaista tuotantoa tuonnin määrällisillä rajoituksilla. Tuonti vapautui, ja tuotteiden hinnat laskivat sen seurauksena nopeasti, eri arvioiden mukaan n. 20?30 %. Kymmenessä vuodessa on tomaattiviljelmien määrä puolittunut. Vielä vuonna 2002 tomaattiyrityksiä oli 802 ja ne tuottivat 36 miljoonaa kiloa tomaattia. Tuo edellä mainittu kotimaisuuslisä pitäisi saada maksimoitua harkitulla brändäyksellä ja puolestaan ylituotanto kotimarkkinoilla pitäisi saada pysyvästi hallintaan kehittämällä vientiä. Pertti Luukkainen KTT, MMM Kasvihuonekoristekasvien ja -vihannesten viljelypinta-alat v. Kysyntä kasvoi koko ajan ja siten tuki laajenemista. Strategiana satotason kohottaminen? Strategiana kasvihuonetuotannossa oli ollut kauan tuotannon lisääminen teknisen kehityksen avulla. Kurkun viljelyssä muutokset ovat olleet samansuuntaisia, mutta maltillisempia. Kasvihuonetuotteiden kysyntä ei enää kasva, ja sopeutumisen tilanteeseen täytyy tapahtua kysynnän ja tarjonnan lakien mukaan. Suomi osana Eurooppaa? Suomi on, tahtoipa tai ei, osa Euroopan markkina-aluetta. Tällä markkina-alueella tapahtuvat muutokset heijastuvat tavalla tai toisella myös Suomen kotimarkkinoihin. Useilla kasvihuonetuotannon aloilla alkoi vallita tasapaino kysynnän ja tarjonnan välillä. Tuotannontekijäolot tukevat? Kesäaikana pitkä päivä, kasteluveden hyvä laatu ja saatavuus, sekä talven tuholaisia ja kasvitauteja rajoittava vaikutus sekä hyvä työvoiman saatavuus tukivat laajentumista. Kasvihuonetuotannossa energia- ja työkustannusten osuus on erittäin merkittävä, mikä tuo suuria haasteita toimialalle. Kehittynyttä strategiaa ei tutkittu, eikä suunniteltu erityisen systemaattisesti, vaan tekninen edistys ikään kuin ohjasi kehitystä edelleen tuotannon tehostamisen suuntaan. 1990-luvun alkupuolella uusi ympärivuotisen viljelyn mahdollistanut keinovalolaitteiden nopea kehitys ja samanaikainen, suhteellisesti edullinen energian hinta loivat edellytykset tuottaa samalla tuotantopinta-alalla entistä enemmän satoa. Liittyminen Euroopan Unioniin 1995 sai aikaan uudenlaisen kilpailutilanteen ja uusi aikakausi kasvihuonetuotannon kehityksessä alkoi. Viime vuonna yrityksiä oli enää 403, mutta ne tuottivat tomaattia kuitenkin 38 miljoonaa kiloa. Myös alalle suunnattu tuki ja neuvonnan keskittyminen satotasojen lisäämiseen vahvisti tuotannon tehostamista. Satotason kohottaminen oli tuottanut tulosta tehokkuuden lisääntyessä ja kysynnän kasvaessa. 2009. Lähteet: AIPH, 2010; Eurostat, 2010; Tike, 2010; FAOSTAT, 2010 Vihannesten tuotanto kasvihuoneessa 2012 Kokonaistuotanto ilman Yritysten määrä Kasvihuoneala Sato ruukkuvihanneksia +-2011 +- 2011 +- 2011 +- 2011 kpl kpl 1 000 m² 1 000 m² 1 000 kg 1 000 kg % Tomaatti 403 -63 1 054 -91 38 347 -1 816 -5 Kasvihuonekurkku 286 -26 592 -47 34 335 -2 855 -8 Avomaankurkku 85 -22 60 -15 633 -140 -18 Pehmeäkeräsalaatti 66 3 111 6 1 686 -16 -1 Rapeakeräsalaatti 20 -2 18 5 37 -35 -48 Kiinankaali 7 0 12 2 68 11 19 Paprika 97 9 64 6 712 -8 -1 Tilli 89 2 96 10 113 18 18 Persilja 59 7 72 2 158 -24 -13 Porkkana 31 -9 60 -13 166 -6 -4 Ruokasipuli 32 -4 64 -4 133 0 0 Muut yhteensä 51 -12 52 -33 105 -73 -41 Yhteensä 693 -95 2 254 -173 76 495 -4 945 -6 Ruukkuvihannekset +-2011 +- 2011 +- 2011 +- 2011 kpl kpl 1 000 m² 1 000 m² 1 000 kg 1 000 kg % Salaatit 63 10 226 17 69 078 3 742 6 Tilli 38 0 15 0 5 243 343 7 Persilja 39 2 9 -1 2 711 -56 -2 Basilika 29 -4 7 -3 2 798 -946 -25 Muut yhteensä 34 2 25 6 7 195 -424 -6 Yhteensä 82 5 282 19 87 025 2 659 3 1) Kasvihuoneala, jota on käytetty lajin viljelyyn Lähde: Tike, Puutarhatilastot. Alalla tilanne oli tiedostettu keskustelun tasolla hyvissä ajoin, mutta mukautuminen uuteen tilanteeseen ei ollut helppoa alan investointivaltaisen tuotantorakenteen vuoksi. Ostajasektori keskittyy? Yleiseurooppalaisen kehityksen mallin mukaan myös kysyntä-tarjontaketjun loppupäässä, eli tukku- ja vähittäiskaupan pii- Tomaatin raju rakennemuutos K asvihuonevihannesalasta vajaa puolet on tomaatin tuotannossa, ja se on myös määrällisesti ja rahallisesti tärkein kasvihuonevihannes. Tätä suuntausta oli tukenut myös alan laajuuteen nähden tehokas, pääosin valtion rahoittama koulutus- ja tutkimustoiminta. Tuotannosta salaattia oli 69 miljoonaa ruukkua, ja yhä suurempi osa ruukkusalaattista myydään nykyään leikattuna, jolloin ruukku poistetaan kauppakunnostuksen yhteydessä. Lähde: Tike, Puutarhatilastot 25 | 5/2013 rissä alkoi tehostaminen, joka johti ostajasektorin keskittymiseen entistä harvemmille toimijoille. Tässä tilanteessa tuotantosektorin rakenteissa ei vielä syntynyt vastaavanlaista kehitystä. Kova hintakilpailu aiheutti luonnollisen tuotantoyksikköjen suurenemiskehityksen, joka kuitenkin oli huomattavasti hitaampaa kuin kysyntäsektorin vastaava kehitys. Koska tuotantoyksiköt ovat olleet pääosin pieniä perheyrityksiä, joiden taloudellinen tilanne oli kohtuullisen vakaa muutoskehityksen alkaessa, ei ulkoisia välittömiä paineita nopeaan rakennemuutokseen ollut olemassa. Energian hinta nousee ja kysyntä polkee paikoillaan? Energiasektorin keskittyminen nostaa energian ja erityisesti sähkön hintaa. Normaalia vaikutustapaa on esimerkiksi se, että pääsääntöisesti markkinahintojen perustana on Euroopan hintataso lisättynä pienellä ?kotimaisuuslisällä?. Silloin kun kotimaan tarjonta on tasapainossa tai lievässä alituotantotilanteessa, saadaan tuotteista, esimerkiksi kasvihuonetuotteista, tuo Eurooppahinta+kotimaisuuslisä
Taitelija Risto Vilhunen alias Leonardo da Vilhu on maalannut viiniyrittäjän muotokuvan. Hallmanin mukaan likööri tulee olemaan lähinnä lahjatuote, joka lisää viinitilan myyntiä, mutta vähentää samalla jonkin verran viinin myyntiä. . Strategiana on ollut saada asiakkaat paikan päälle ja saada heidät viihtymään. Hyvää olutta näyttää tu- levan. Liköörin myyntilupaa odotellaan, kun eduskunta päättää uudesta alkoholilaista vuoden päästä. 26 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net Risto Hallman 60 vuotta: Marjatila muuttui matkailuyritykseksi Alahovin Viinitila avautui ensimmäisenä viinitilana vuonna 1995. Kun viinitila perustettiin, tiesimme, että sen tulee olla ensisijaisesti matkailuyritys. Asiakkaat on saatava paikan päälle. Alahovin tilalla vierailee kesäaikana 5 000 . Asiakkaat on saatava viihtymään ja käyttämään palveluja, toteaa Risto tunnelmallisessa viinituvassa, jossa on runsaat sata paikkaa ruokailijoille. Vuodessa Alahovin tilalla valmistuu vajaa 20 000 litraa marjaviinejä. Prosessi on lyhyempi kuin viinissä, mutta oluen onnistumisessa on suuremmat riskit, sanoo Sigismund. Risto Hallmanin mukaan tarkoituksena on myydä olutta ensimmäisenä vuonna 10 000 ? 20 000 pulloa vähittäiskauppoihin ja ravintoloihin. . Kun Suomi liittyi Euroopan unioniin, eduskunta mahdollisti lainmuutoksella viinitilayrittämisen. Normaali ohjelmatarjonnan lisäksi kesällä 2013 järjestetään Vaajasalon Welhon seikkailuretkiä ja luvassa on myös Beatles-päivä. Alahovin viinitila on panostanut alusta alkaen vierailijoiden viihtymiseen. Brysselkään ei tule puuttumaan siihen, uskoo Hallman. Sigismund Hallman (25 v.) esittelee tilaviinejä, mutta kesällä hän pääsee esittelemään valmistamiaan oluita. Risto Hallman 60-vuotisonnittelukukkien takana. Myynnistämme runsas kolmannes tulee viinimyymälästä, saman verran ruokailupalveluista ja loput muusta myynnistä. Alahovi avasi ensimmäisenä viinitilana ovensa. Alahovin tila sijaitsee Vaajasalon saaressa, matkaa Kallaveden selän poikki Kuopioon on vain viisi kilometriä, mutta maita myöten ja lossilla matkaa kertyy 32 kilometriä. . Liköörin myynnin salliminen nostaa kotimaisten liköörien tunnettuutta ja arvostusta, sillä sitä on jyrätty Alkossa ja ravintoloissa. Nuori polvi olutmestarina Alahovin viinitilalla on ryhdytty myös oluenpanijaksi. Olutmestarina on Sigismund Hallman, joka on insinööriopintojen ohessa opiskellut oluen valmistusta Mustialassa. . Tila on valmistanut myös siideriä, ja siitä tehtiin alkoholipitoisuudeltaan laimeampi vähittäiskauppatuote vuonna 2011. . Viinituvassa voi maistella myös liköörejä, joita voi ostaa Alkosta. Vuosikymmenen vaihduttua yrittäjät alkoivat valmistaa marjajalosteita. Viinitila ei voi pelkällä viinin myynnillä pärjätä, sanoo toukokuun alussa 60 vuotta täyttänyt Risto Hallman. Enimmillään viinitiloja oli kuutisenkymmentä, mutta nyt niitä on alle 30 kappaletta. Viinituvassa on ravintolatilat yli 100 hengelle.. Nimeä on sille ole vielä kehitetty, myhäilee Risto ja kertoo, että pienpanimon perustaminen vaatii suuret investoinnit, mutta heidän tilalla on jo valmiina monia laitteita ja kokemusta alkoholijuomien valmistuksesta. Alahovin tila on auki ympärivuoden, kesäkuukausina joka päivä 9?21. 10 000 matkailija, joista vajaa puolet tulee laivalla. Keskikesällä järjestetään säännöllisen aikataulun mukaisia viinitilaristeilyjä Kuopiosta. Tilaviinin myyntiaika laajeni keskioluen myyntiaikaan kymmenkunta vuotta sitten, ja niinpä Alahovi on kesäisin auki joka päivä kello 9?21. Liköörin tilamyynti vapautuu . Nyt tila valmistaa myös olutta. [PUUTARHA-SANOMAT: KUOPIO] R isto ja Taina Hallmanin Alahovin tila oli 80-luvulla marjatila. Oluen valmistus on odottelua, se vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta
Tapahtumaan otti osaa lähes parisataa viljelijää ja tutkijaa parista kymmenestä Euroopan maasta. Muutoin viljelyssä nähtiin heidän omia lajikkeitaan: jatkuvasatoinen ?Sweet Eve. Mansikka tuotetaan tunneleissa ja alasta 37 ha on pöytäviljelynä. Erkki Kalilainen . East-Mallingin tutkimusaseman kylmiössä kylmävarastoidut taimet istutetaan tammikuun puolivälissä ja samaan aikaan nostetaan tunnelien muovit. Osa lajikkeista kuten ?Vibrant. Lämmitystä tunneleissa ei ole mutta lisäsuojana käytetään naruilla metrin kor- Elektrostaattinen ruisku keuteen ripustettua harsoa. Aikainen sato tuotetaan hyötämällä. Viljelytunnelit ovat 9,5 m leveitä ja niissä on 6 riviä putkien varaan tuettuja kourupöytiä. Suomea edusti Marjanosaamiskeskuksen opintomatkalaisten joukko yhtiön edustajalla ja yhdellä tutkijalla täydennettynä. [PUUTARHA-SANOMAT: ENGLANTI] Teksti ja kuvat Jari Känninen B erry Tech 2013 -tapahtuman ensimmäisenä kohteena oli Edward Vinson ltd, mansikan jalostaja, taimituottaja ja viljelmä Favershamissa Kentissä Kaakkois-Englannissa. sillä sen jälkeen hinta tippuu roimasti. Pöydillä jatkuvasatoiset lajikkeet Pöytäviljelyä Vinson Ltd:llä esitteli viljelypäällikkö Richard Pendry. pystyy tuottamaan toisen sadon vielä heinäkuussa neljän kukkavanan voimin. www.puutarha-sanomat.net | 27 | 5/2013 Berry Tech 2013 . Säkkejä käytetään tavallisesti neljä vuotta, jatkuvasatoisilla vain kaksi vuotta. marjanviljelyoppia Englannista Tunneleita ja marjanviljelykoneita valmistava sekä myös laajaa marjanviljelyä harjoittava Haygrove järjesti yhteistyökumppaneineen BerryTech 2013 tapahtuman asiakkailleen huhtikuun alussa Englannissa. Säkit ovat mustia, jotta ne keräävät hyvin lämpöä. Sitä onkin tänä vuonna tarvittu, sillä myös Englannissa kasvukausi on viikkoja myöhässä tavallisesta. 040-5791088 Käy vilkaisemassa! www.tukkutori.eu ? > lehtiluukusta (5 euroa/lehti). Keskellä oleva riviväli on leveämpi, jotta siinä mahtuu kulkemaan kapea puutarhatraktori ja ruisku. Mansikan jalostusta yrityksessä on tehty 25 vuotta ja tilalla esiteltiin uutta jatkuvasatoista ja korkean satotason antavaa ?Verity?-lajiketta. Aikaisten lajikkeitten osalta haluttiin pääosa sadosta saada markkinoille ennen 24.5. Ruiskussa on tangoston lisäksi alhaalla ?kanuunat?, joilla ruiskutus myös kasvuston alapuolelta onnistuu. Kasvinsuojeluruiskutuksia joudutaan tekemään härmää, harmaahometta sekä punkkeja vastaan, ripsiäisen torjunnassa ripsiäispetopunkki on avainasemassa. Jatkuu seuraavalla sivulla Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. Myös laitteiden korjaukset. Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Käy tutustumassa nettisivuillamme. Mikäs lehti se Tukkutori oikein on? KalFix Oy . Luonnostaan taimet eivät ehdi saada riittävästi vilutustunteja aikaisen sadon tuottamiseen ja siksi niistä poimitaan sato vain yhtenä vuotena. Tämä onnistuu riittävän aikaisen kasvuun lähdön ja lyhyen päivän olosuhteiden avulla, kunhan sää ei ole liian lämmin. Satotaso on keskimäärin 30 tonnia hehtaarilta ja aikaisen marjan hinta 3,10£/kg. Poimintakulut ovat noin 55 penceä kilolta ja sato myydään 95 prosenttisesti supermarketteihin. ja aikainen ?Vibrant?. Marjanviljelyä esitteli yrityksen johtaja ja viljelijä Sean Figgis. Lentokentänkatu 7, 77600 Suonenjoki kalfix.oy@pp.inet.fi . Marjanviljelyä tilalla on ollut jo 150 vuotta, toimipaikkojakin on useita. Lajike on ollut Englannin lisäksi kokeissa myös Belgiassa ja Saksassa ja näyttäisi muodoltaan suomalaisillekin markkinoille sopivalta. www.kalfix.net . Marja-alaa on 80 ha ja mansikkaa tuotetaan vuosittain reilut 200 tn, mustikkaa 50 tn ja lisäksi on jonkin verran mustaherukkaa mehuteollisuudelle. Favershamissa oleva viljelmä on yksi aikaisimmista viljelypaikoista koko Englannissa ja sopivilla etelään viettävillä rinteillä poimimaan päästään tavallisesti jo huhtikuun puolivälissä. Lisäksi sitä on 9 ha maapenkeissä sekä 20 ha bags-on-beds eli säkkiviljelynä, jossa kasvusäkit ovat matalien mypex-katettujen kohopenkkien päällä. Mustat säkit aikaistavat Säkkiviljely tehdään Netafimin Pelemix viljelylevyissä kookoskuitualustassa (coir)
Nykyisin pöytäviljelyssä käytetään pääasiallisesti metallikouruja, sillä ne ovat hyvin pitkäikäisiä käytössä. Haygrove on myös marjantuottaja Haygrove on myös suuri marjanviljelijä. sekä Driscollisin ?Amesti?. Vanhimmat tuotantotunnelit ovat 20 vuoden takaa ja ne ovat edelleen käytössä. 28 Metallikouruissa on reiät noin metrin välein, jotta ylivaluva vesi pääsee pois. Pöytärivejä on huoneessa 6 ja nykyisin testataan myös paririviä eli rivissä on tuplakourut. Päivän aluksi FASTin Suomessakin luennoinut neuvoja Graham Moore muistutteli luennossa taimien juuria ja niiden kasvun seuraamisen tärkeyttä. Uusia lajikkeita testataan kolmivaiheisesti: ensin on 50 metrin pätkä kokeena ja jos lajike vaikuttaa lupaavalta toinen vuosi kokeillaan täydellä tunnelilla. Englannissa oli aiemmin tapana maksaa palkkataso työntekijöiden lähtömaan minimitasolla, mutta muutama vuosi sitten siitä nousi suuri häly julkisuu- 5/2013 | dessa. Nykyisin marja-alan palkkaus on jatkuvasti esillä ja palkkataso on korkeampi maatalouden pyöriessä edelleen matalalla tasolla. Haygrovella oli esillä myös laaja kirjo marjanviljely koneistusta , mikä on yksi osa heidän toimintaansa. Agnus Davidson aloitti mansikan viljelyn vuonna 1988 yhden hehtaarin alalla ja nykyisin sitä tuotetaan 53 hehtaarilla sekä Englannissa että Etelä-Afrikassa. Hän esitteli myös tunnelien kehitysvaiheita ja kuinka rakenteissa on siirrytty vahvempiin putkiin ympärivuotisen viljelyn mahdollistamiseksi. Yrityksen perustaja Agnus Davidson puolestaan esitteli | www.puutarha-sanomat.net kourujen taivutusta, joka suuremmissa kohteissa tehdään aina paikanpäällä. Veden kierrätysjärjestelmää ei ole käytössä, vaan pöytien alla on leikattava nurmikate, joka leikataan 8?10 kertaa kaudessa. Pöytäviljelyn lajikkeena oli pääasiassa ?Sweet Eve?, taimitiheys 6 kpl säkissään. Koneita on kehitetty maanmuokkauksesta ja penkinteosta aina poimintavaunuihin saakka. Lisäksi esillä oli uusimpana ulkomaanhankinta elektrostaattinen kasvinsuojeluruisku, jolla 100 litraa riittää koko hehtaarille. Kampeen tartu. Pöytäviljelyn traktori ja ruisku yhdistelmä. John Berry työryhmineen esitteli tunnelien toimintoja. Bags on Beds säkkiviljelyä - penkin ja säkin välissä taimikenno jotta liika vesi valuu pois. Haygroven perustaja Agnus Davidson. Marjapuolella työnosuus on 50 % kustannuksista ja siitä poiminta 40 %, joten pienetkin poiminnassa syntyvät säästöt tuovat hyötyä. Juurien kasvun seuranta tärkeää Toinen BerryTech päivä oli Herefordshiressä Länsi-Englannissa Haygroven päätoimipaikalla. Päälajikkeina ovat ?Elsanta. Tämä koskee niin mansikkaa kuin vadelmaakin ja vaikkei maanpäällistä kasvua vielä näkyisikään, ovat juuret yleensä jo kasvuvaiheessa. Myös tasaisen kastelun merkitystä korostettiin jo heti istutuksesta lähtien, jotta juuret kasvavat riittävän vahvoiksi. Tunnelitekniikan päällikkö John Berry esitteli tunnelirakenteita ja kuinka perustunnelilla aloittaen tunnelia voidaan päivittää älypuhelimella hoidettavaan automaattiohjaukseen saakka. Viljelyssä on 15 lajiketta aikaisesta mahdollisimman myöhäiseen ja kirsikka-alaa yrityksellä on 31 ha, josta 27 ha tunnelissa. Keskisato on 15 tn hehtaarilta, osalla lajikkeista 20 tn on mahdollista saavuttaa. Viljelyssä on myös pensasmustikkaa ja karhunvadelmaa, tunneleissa totta kai. Teleskooppijaloilla tunnelikaaren voi pitää matalalla kylmän kevään ajan ja nostaa se sitten korkeammaksi säiden lämmetessä. Pöydät voidaan uusimmalla innovaatiolla laskea alas, mikä mahdollistaisi taimien talveuttamisen ja useamman vuoden säkkiviljelyn Suomessakin. Kampia ruuvaamalla pitkätkin kourupöydät saadaan nostettua reilussa minuutissa viljelykorkeuteen. Samat taimet ovat tuotannossa 4 vuotta, potissa kasvaa 4 versoa ja tiheys on 8 versoa metrille. Kolmeakin kourua on kokeiltu, mutta keskellä oleva kouru varjostaa liiaksi muita rivejä. Vadelma on Haygrovelle tärkein kasvi 149 hehtaarilla Englannissa ja Etelä-Afrikassa ja tuotantoa on ympärivuotisesti. Tällä viljelypaikalla vadelma viljellään kookosalustassa 9 litran pottisäkeissä. Neuvoja John Handford FAST-neuvontapalveluista kertoi, että viime vuosina on siirrytty pääasiassa jatkuvasatoisiin lajikkeisiin. Nämä lajikkeet ovat parantuneet huimasti aiemmista ja supermarketit pitävät niitä tasavertaisina muiden lajikkeiden kanssa. Myös työvoima kustannukset olivat vahvasti esillä. Jos lajike päätyy viljelyyn, sen määrä lisätään kaupalliselle tasolle eli 0,5?1 hehtaariin. Tescon kauppaketju pyysi yritystä testaamaan myös makean kirsikan viljelyä tunneleissa. Noin 15 vuotta sitten kirsikan viljely aleni ja laatu heikkeni, mutta tunnelituotannossa kirsikka on osoittautunut hyväksi ja helpoksi kasviksi: sato nousee vuosi vuodelta työmäärän vähetessä samaan aikaan. Kirsikka viljellään kolmessa rinnakkaisessa rivissä 8,5 m leveissä ja 4,2 korkeissa tunneleissa. Tuuletus voidaan automatisoida ja ovimallista riippuen ovien avaaminen voidaan hoitaa sähköisesti. Tunnelifirmassa tutustuttiin tietenkin myös eri tunnelimallien saloihin Euroopan myyntipäällikkö Tim Crossmanin johdolla
020 791 4040 Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. ja kalsiumlannoitteet LUOMUUN. eliminoidaan huonot työtavat. Perustyömääräksi on päätetty 4 tuntia päivässä eli 20 h/vko, hyvästä poiminnasta palkitaan lisätyöllä. (09) 2923 949 www.nutriforte.? poimittaessa, keskinopeus on 25 kg tunnissa. 2. kurkulle ja tomaatille Hyperflex-4 /-6 kukille, taimitarhoille Hyperflex 9 avomaan hyötykasveille Mg- / Kaliumnitraatti, Kalkkisalpietari Pitkävaikutteisia Multicote-lannoitteita Puh. kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu FRUPICA + TELDOR + FRUPICA + TELDOR Bi Esitteet kuvastot ilmoitukset Härmä + harmaahome, 4 ruiskutusta Berner, kasvinsuojeluneuvonta puh. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. Hyvä opastus ja motivointi työhön. Hyvä henkilökunta ja sen rekrytointi. Myös peltojen marjatilanteen tarkkailulla päätetään ennen poiminnan alkua tavoitetaso. 4. www.puutarha-sanomat.net | 29 | 5/2013 JÄÄHDYTYSLAITTEET KYLMÄ- JA PAKASTEVARASTOIHIN JA KYLMÄHUONEISIIIN Linnavuorentie 28 00950 HELSINKI puh. Alkuun on 5 päivän opastusjakso, ensimmäisen päivän pituus on 4 tuntia ja tavoitteena 60 % poimintanopeudesta. 0,9 l/ha 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Pakkaus 1 l Esimerkkejä mansikan tautiohjelmista: FRUPICA + FRUPICA + TELDOR 0 vu ott a mansikkamaalle s1 TTT - Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 suunnittelu@ttt-gs.fi Torjuntaeliöt Harmaahome, 3 ruiskutusta otu . Marjat on helppo poimia väsymättä, sillä marjat ovat hyvin esillä. Poiminta on 30 % nopeampaa pöytäviljelyssä kuin maasta VESILIUKOISIA NPK-LANNOITTEITA Hyperflex-1 mm. Uudelleen tulijoiden osuus on 52 % työvoimasta. 3. Työvoima tulee pääosin Romaniasta ja Bulgariasta ja heidät haastatellaan jo lähtömaassa. Opastus on yksilöllistä 1-to-1, ja siinä käydään läpi poimintatekniikka ja Meiltä parannuskeinot heikon maan kunnostukseen sekä rikki. Kausityöntekijöitä on 300 ja poimijat ovat 55?60 hengen tiimeissä. Tiimissä on aina yksi ohjaaja 20 poimijaa kohti. Mansikkamuovit, harsot, pakkaukset! www.humuspehtoori.fi 0400 236145 tai 0500 5385007 humuspehtoori@humuspehtoori.fi Frupica®SC Mansikan harmaahomeen, härmän ja lehtilaikkutautien torjuntaan Mansikan härmä Harmaahome mansikalla Lyhyt varoaika . www.pepi.fi Edward Vinson Ltdn johtaja ja viljelijä Sean Higgis. Työvoimakuluista luennoivat Marita Andrejeva ja Rick Cook. Humuspehtoori Oy Näin säästät työvoimakuluissa V inson Ltd:ssä annettiin neuvoja suomalaisille marjanviljelijöille siitä, kuinka syntyy säästöä työvoimakuluissa. Hyvät välineet eli toimivat poimintakärryt. Jatkossa näitä työnohjaus menetelmiä sovelletaan myös muuhun henkilökuntaan. Pöytäviljely ja nopeasti poimittavat lajikkeet. 010 778 34 00 Katso sopiva laite netistä www.jotnor.fi . 5 vrk Sopii hyvin tankkiseoksiin ja ruiskutusohjelmiin Käyttömäärä 0,7 . Työn tehostamisen avulla poimintakulut on tilalla saatu laskettua vuoden 2000 71 pencen tasolta 56 penceen kilolta vuonna 2012. Neljä pääkohtaa, joilla säästöä syntyy: 1
MTT taloustutkimuksen ennakkoarvion mukaan vuonna 2012 polttoaineja sähkökustannukset olivat 612 miljoonaa euroa. Vuonna 2010 maa- ja puutarhataloudessa käytetystä energiasta puu- ja peltopohjaista oli peräti 41 prosenttia. Tämä johtui normaalia viileämmästä säästä sekä erittäin alhaisista vesiallastasoista. Öljyä (osuus 35 %) kului lämmityk- Kanto on puun kokonaismassasta neljännes. Optioarvolla viitataan siihen, että markkina uskoo päästöoikeuksilla olevan jotakin arvoa pidemmällä tulevaisuudessa, vaikka lähiajan näkyminen perusteella niiden arvo on käytännössä olematon. Päästöoikeuden hinta on tällä hetkellä noin 3,5 ?/tn eli noin kymmenesosa siitä mitä markkina odotti vuonna 2008. Saksan sähkönhinnan odote on laskeva lähiajalle, tämä heijastuu myös pohjoismaiseen sähköön, joka tällä hetkellä vaikuttaa säilyvän melko ponnettomana niin lähikvartaalin kuin vuosituotteenkin osalta. 5/2012 sadannan oltua yli normaalin. Kevään tullen sulamisvedet kasvattavat sisäänvirtaamia vesivoima-alueilla ja tämä painaa spot-hintoja alaspäin etenkin alhaisen kulutuksen aikaan. Tätä kirjoitettaessa sääennusteet ennakoivat toukokuulle ylijäämäisiä sateita ja paranevaa hydrobalanssia, tämä aiheuttaa laskupainetta spot-hinnan lisäksi myös lähimmille kvartaaleille. Suomen hinta-alueen sähkötuote vuodelle 2014 laski maaliskuun lopun lukemista 1,5 ?/MWh (ks. Hydrobalanssi kääntyi kuitenkin paranemaan päin 29/2012 6/2012 20/2012 0 26/2012 10 23/2012 50 95 40 90 30 85 20 5/2012 70 105 60 100 115 110 105 Vuosituote 2014 100 95 4/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 11/2012 43 10/2012 9/2012 44 8/2012 45 7/2012 AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi 6/2012 90 47 85 46 5/2012 skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. 42 41 40 4/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 11/2012 9/2012 8/2012 7/2012 6/2012 5/2012 10/2012 Vuosituote 2014 39 Maa- ja puutarhatalouden energiankulutus 47 46 45 Lähde: Tietosarka/ Anna-Kaisa Jaakkonen. 44 43 42 41 40 4/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 11/2012 10/2012 9/2012 8/2012 39 7/2012 kiksi olkipaalien varastointi on kunnossa. Vuoden 2010 tilaston jälkeen on kiinnostava tietää, mihin suuntaan kulutus on menossa. Turpeen kulutus on luultavasti vähentynyt, mutta kuinka paljon on puun käyttö kasvanut? Syystalvella 2013 tehtävässä Maatalouden rakennetutkimuksessa kysytään tämän vuoden energiankulutuslukuja vajaalta 20 000 maatalous- ja puutarhayritykseltä. Kuusivaltaisen päätehakkuuleimikon kantosaanto on keskimäärin 50 kuutiota hehtaarilta, mikä energiaksi muutettuna vastaa sataa megawattituntia.. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys huhtikuussa oli seuraavaa: päästöoikeuden hinta laski 22 %, kivihiili nousi 0,3 % ja hydrobalanssi parani 4,6 TWh. Edellisessä katsauksessa kirjoitimme spot-hinnan olevan koholla niukan vesivoimaresurssin vuoksi. Esimerkiksi viime kesän sateiden vuoksi turpeen saatavuus on ollut heikkoa tänä vuonna ja sen sijaan on poltettu puupohjaisia polttoaineita. Vaikka peltopohjaisen energian merkitys on kokonaisuuden kannalta pieni, yksittäisen yrityksen kannalta se voi olla järkevä tapa tuottaa lämpöä. Oleellista on, että kuljetusmatka on taloudellisesti kannattava järkevä ja polttoaineen, esimer- 5/2012 M aa- ja puutarhatalouden energiankulutusta tilastoitiin ensimmäistä kertaa Maatalouslaskenta 2010:n yhteydessä. Määräksi saatiin 10,44 TWh (terawattituntia) ja se oli 2,6 prosenttia Suomen kokonaisenergiankulutuksesta. Huhtikuun alussa viikolla 15 toteutui korkein viikkokeskihinta ja se oli yli 52 ?/MWh. kuva). 30 Energia 5/2013 | | www.puutarha-sanomat.net SPOT Fin viikkokehitys 125 120 Viikko spot 115 ?/MWh 110 Sähkön hinta on laskussa 19/2013 16/2013 4/2013 10/2013 7/2013 4/2013 1/2012 50/2012 47/2012 41/2012 13/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 44/2012 11/2012 10/2012 9/2012 38/2012 8/2012 35/2012 32/2012 7/2012 Vuosituote 2014 60 50 Vuosituote 2014 ?/MWh 40 19/2013 16/2013 13/2013 10/2013 7/2013 4/2013 1/2012 50/2012 47/2012 44/2012 41/2012 38/2012 35/2012 32/2012 29/2012 26/2012 125 42 120 41 Brent Raakaöljy 23/2012 47 30 46 20 45 10 44 0 43 115 40 95 4/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 11/2012 10/2012 9/2012 8/2012 100 7/2012 105 6/2012 110 39 Brent Raakaöljy 90 4/2013 3/2013 2/2013 1/2013 12/2012 11/2012 10/2012 9/2012 8/2012 125 raakaöljy 7/2012 USD/bbl 6/2012 85 Brent 120 Katsauksen laatija Arto Peltola on Skapat Energia Oy:n sähkönhankinnan asiantuntija. SPOT Fin viikkokehitys 70 20/2012 pitkään ja päästöoikeuksilla on lähinnä optioarvo. Puutarhatuotannon käyttämä määrä oli 1,74 TWh. Tilastotiedot energiankulutuksesta valmistuvat kesällä 2014. 6/2012 sessä ja ennen kaikkea traktoreissa ja muissa työkoneissa. Uusiutuvan energian käytön haasteet liittyvät investointien lisäksi polttoaineen saatavuuteen ja laatuun. Brent-öljylaadun hinta laski 7 %. Lasku oli syvimmillään huhtikuun puolivälissä, jolloin hinta sukelsi EU parlamentin äänestäessä päästöoikeushuutokauppojen myöhentämistä vastaan. Tämä tarkoittaa sitä, että päästöoikeusmarkkinan ylitarjontatilanne jatkuu todennäköisesti 5/2012 S uomen hinta-alueen keskimääräisenä spot-hintana toteutui huhtikuussa 43,9 ?/ MWh, siinä oli laskua maaliskuun lukemasta 1,1 ?/MWh. Suomen alueen 2014 vuosituotteen hinta laski huhtikuussa 3,5 %
Ohjelmassa on yritysten esityksiä heidän tuotteistaan ja palveluistaan sekä muuta tiedotusta ajankohtaisista aiheista. järjestettävä erillisohjelma on vierailu moderniin kasvihuonelaitokseen Leningradin Oblastin alueella. Matkan ja seminaarin hinta ruokailuineen on 330 euroa/ henkilö B-luokan 2 hengen hyteissä. Yhä useammat näkevät, että Venäjällä on Suomen peruna- ja vihannestuotannolle markkinointimahdollisuuksia. www.puutarha-sanomat.net | 31 | 5/2013 Peruna- ja vihannesseminaari risteilyllä Pietariin P uutarha-Sanomat järjestää ensi marraskuun 12.?14. päivinä seminaarimatkan Pietariin. Mikäli päivän polttavat tutkimusaiheet kiinnostavat, voi niihin syventyä torstaina 4.7. Liha-, kala ja makkaraherkkujen lisäksi voit nauttia paikan päällä tai ostaa mukaasi myös kropsuja, jäätelöä, uuden sadon perunoita, leivonnaisia, marjaherkkuja, juustoja, sinappia ja säilykkeitä, kertoo Rahko. Maa- ja metsätalousministeriön sekä ProAgria Etelä-Pohjanmaan yhteisessä grillauspisteessä pidetään neljästi päivässä näytös, jossa lähiruoka on tärkeässä roolissa. Perunantutkimuslaitoksella Ylistarossa, joka on yksi näyttelyn vierailukohteista. Uutuutena Farmarissa on keskiviikkona 3.7. Näytöksiin kutsutaan vieraita, kuten poliitikkoja ja julkisuuden henkilöitä sekä ruoan tuottajia, ja kokkailun lomassa keskustellaan ruoasta sekä päivänpolttavista aiheista. Pohjanmaan maakuntien alueella on paljon perunantuotantoa sekä siihen liittyvää tutkimus- ja kaupan alan toimintaa. . Ruokaprovinssikadulle on luvassa myös yllätysohjelmaa Ruokaprovinssin kehitystyöhön kiinteästi kuuluvilta terveys-, liikunta- ja kulttuuriyrityksiltä ja -yhdistyksiltä. www.omapiha.info. Mukana näyttävä erikoiskasviosasto ja Ruokaprovinssikatu. www.farmari.net K esän Farmari-näyttely järjestetään Seinäjoella 3.?6. heinäkuuta. Niiden onnistunut hyväk- si käyttö edellyttää kuitenkin suunnitelmallista alan yhteistyötä, jota seminaarissa rakennetaan, sanoo päätoimittaja Jouko Tikkanen. Seminaarissa kuullaan kokeneitten Venäjän tuntijoitten alustuksia ja kokemuksia kaupankäynnistä. Seminaarissa tarkastellaan myös tulevan kauden perunan ja vihannesten varastotilannetta. Pietarissa tutustutaan Peterfood-ruokamessuihin. Erillisohjelman mukaisista matkoista pääsylippuineen lisähinta on 50 euroa. Siellä on Luoteis-Venäjän parhaimmat mahdollisuudet luoda kauppakontakteja. Lehti järjesti myös viime vuonna vastaavan matkan, ja osallistujat ovat toivoneet vientiseminaarin toistamista. . kello 14:00 alkaen perunapainotteinen erikoiskasvipäivä, joka kokoaa alan toimijat yhteen. Annokset on valmistettu eteläpohjalaisista raaka-aineista ja mukaan myytävät elintarvikkeetkin ovat suomalaisia. Sesongin ollessa kuumimmillaan, myös Ruokaprovinssika- dulla hehkuu useampi grilli. . Ruokanäyttelyssä on pari sataa näytteilleasettajaa 14 maasta. Etelä-Pohjanmaan perunasektori kattaa ruoka-, ruokateollisuus- ja tärkkelysperunan tuotannon. Näyttelyalueen erikoiskasviosastolla ovat esillä niin perunantuotannon isot peltokoneet, varastoautomatiikka kuin myös siementalojen lajiketietoutta, kertoo kehityspäällikkö Juhani Rahko Pro Agrian perunahankkeesta. Rahkon mukaan viime syksyn haastavat olosuhteet ovat lisänneet kiinnostusta syväjuurisia, maan rakennetta parantavia kasveja kohtaan, joita on osastolla laajasti nähtävillä. . ja perjantaina 5.7. Varaa allakkaan nämä päivät, ilmoittautumisohjeet Vaihda vapaalle, hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! Kehityspäällikkö Juhani Rahko vetää Pro Agrian perunahanketta. Rahkon mukaan MTT:n kasvitohtori palvelee näyttelyn ajan neuvontaosastolla. . Toinen Kesän Farmarissa ovat erikoiskasvit ja lähiruoka vahvasti esillä ja tarkempi ohjelma julkaistaan myöhemmin ilmestyvissä Puutarha-Sanomat -lehdissä. Jotkut osallistujat halunnevat olla perillä Pietarissa toisenkin päivän, jolloin matkan hintaan lisätään hotellikulut. Farmari uudistuneena Seinäjoella, vahvalla alkutuotantoalueella. Jos kasvejasi vaivaa tunnistamattomat taudit tai tuholaiset, voit tuoda näytteen tohtorin arvioitavaksi. Marjatietoa ja maakuntaherkkuja Marja-alan asiaa on neuvontaosastolla, jossa esillä on avomaan tihkukastelu, nestemäinen lannoitus sekä maan kosteus- ja ravinnetilan seuranta kasvukaudella. Farmarin pääkadusta osa toimii Ruokaprovinssikatuna, josta voi hankkia kesän parhaat herkut. Näyttelyssä on runsaasti myös kauppaketjujen ostajia paikalla. Erillisohjelmana järjestetään tutustuminen Eremitaa?i-palatsin taideaarteisiin
Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 Kesän parhaat salaattilajikkeet Maukkaita Multileaf-salaattilajikkeita monenlaiseen käyttöön, sopivat niin gourmet-salaatteihin kuin eväsleipien piristeeksi. Kauden uudet lajikkeet myös kesäviljelyyn: - Multired 55 - Red Glace - Multigreen 60 - Frillice-tyyppi NUN 9060 - Multiblond 56 Lisätietoja lajikkeista 020 7402 400 / siemenmyynti. Satosi parhaaksi Vihannespunkin ja ripsiäisen torjuntaan Kasvunsäätöön koristekasviviljelyssä, lisää nuppujen tuotantoa. Härmän ja homeitiöiden torjuntaan. Varjostukseen Mardenkro-tuotteet ReduSol -varjostusaine - ReduHeat -varjostusaine, torjuu liikaa lämpösäteilyä - ReduFuse -varjostusaine, 2012 UUTUUS, kehittää kasvua - edistävää hajavaloa. Lisätietoja tuotteista puh 020 7402 400 / tarvikemyynti Noutovarastomme Liedon Rengaskujalla on avoinna ma-pe klo 8-16.