14 Perunan kurja kausi jää taakse s. 12. 5 / 2014 s. 22 Primöörit jo kaupoissa Kukkasesonki on hanskassa s. 6 Herkun hevissä on intohimoa s
Kun harrastelijat touko-kesäkuun vaihteessa vasta kylvävät ja istuttavat vihanneksia ja perunaa, on ammattiviljelijöiden sato jo valmistumassa. Lisäksi kertyneitä pinssejä voi hyödyntää aiempaa monipuolisemmin PINS-palkintokaupan vaihtoehtoihin tai maksamalla ostoksia lähikaupassa. Keltaperuna-ankeroista todettiin seitsemältä uudelta viljelmältä, mikä on puolet vähemmän kuin edellisenä vuonna. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Yksin arvonlisäveroina yhteiskunnan osuus on yhtä suuri. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Kuluttajat kiittävät keräämällä ostoskoriinsa runsaasti satoa. Dock faller priserna snabbt allt efter att utbudet växer. Nyt käynnissä on pääkaupunkiseudulle keskittyvä parinkymmenen yrityksen vahvuinen pilotti, jolla varmistetaan ohjelman palvelevan parhaalla mahdollisella tavalla erityyppisten pienyritysten tarpeita ennen syksyllä tapahtuvaa laajentumista. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net KUOPIO Satu Helmisen toinen kesä marjayrittäjänä s. Vi får njuta av färska växthusgrönsaker året om. 18 Esmir Hadzic viljelee kurkkua s. Jos hinnat painuvat tai painetaan olemattomaksi, jaettavaa ei jää kenellekään. KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Hevi-kaupassa voidaan tehdä tulosta tai sitten ei. Uusia mansikan punamätäesiintymiä tavattiin 28 viljelmältä. Aiempaa laajempi etuohjelma on otettu mielenkiinnolla vastaan niin kuluttajien kuin yritysten keskuudessa. alv 10%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin 441 763 Painotuote KOKO SUOMI Ukrainan jännite nostaa sähkön hintaa s. 5 Tulipolte vaanii Virossa s. Mansikan punamätää ei sen yleisyyden takia voida enää kokonaan hävittää Suomesta, vaan jatkossa pyritään estämään taudin leviäminen mansikan taimien mukana. Myös varhaisperunan nostot avomaalta ovat alkamassa. Ostopäätöksiä tehdään tuotteiden houkuttelevuuden ansiosta eikä niiden hintakaan ole tarkassa syynissä, kun vakiintunutta hintatasoa ei ole olemassa. päivänä lanseerattu etuohjelma on houkutellut jo reilut 500 000 suomalaisjäsentä. Maatalouspolitiikan uudistuminen ja ohjelmakauden vaihtuminen asettaa ensi kevään tukihaulle uusia haasteita, ylijohtaja Leena Tenhola sanoo. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 26 TURKU Puutarhamessuja kaksittain s. 12 SUONENJOKI Pääsevätkö ukrainalaiset poimijat marjatiloille. Toukokuun 7. 16 KALAJOKI Ruokaperunan kurja kausi jää taakse s. Ensimmäistä kertaa sähköisesti haettavissa ollut kasvihuonetuotannon tuki innosti lähes puolet hakijoista Vipu-palvelun käyttäjiksi. Uusia valkoperuna-ankeroisesiintymiä ei kuitenkaan löydetty. Versojen luutamaista kasvua ei ole aiemmin osattu yhdistää omenan lisäversoisuustautiin. s. Jos jokainen suomalainen ostaisi kuukaudessa 10 eurolla lisää suomalaisia tuotteita, syntyisi Suomeen vuosittain 10 000 uutta työpaikkaa. Oman lisänsä kotimaiseen satoon antavat kesäkukat, joita tuottaa viitisensataa puutarhaa kaikkialla Suomessa. 8 LOUNAIS-SUOMI Primöörit ovat jo kaupoissa! s. Suomen päivittäistavarakaupan kokonaismyynti viime vuonna oli 16 550 miljoonaa euroa, josta hevin osuus on noin kymmenesosan. Viljelijät voivat tehdä Vipu-palvelussa ilmoituksen hakuajan jälkeen tapahtuneista kylvöalojen muutoksista 27.5.–16.6.2014. Kasvisten kauppa on taloudellisesti tärkeää niin viljelijöille kuin kaupan portaille. 14 ÄÄNEKOSKI Kukkasesonki on hanskassa Kokon Puutarhassa s. 2 5/2014 | PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä 22.5.2014 Uuteen PINS-etuohjelmaan liittynyt jo yli 500 000 suomalaista Sesongin kynnyksellä Nyt on alkamassa paras aika vuodesta. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net PEDERSÖRE Fresh tuo helppoutta s. Nyt kannattaa pitää Suomi-lippua korkealla ja antaa erinomaisille tuotteille niille kuuluva arvo. Pienyritysten mukaantulon mahdollistaa Fonecta. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Fonectan tavoite on, että lähivuosien aikana PINS-etuohjelman piirissä on 3000 pienyritystä. – Saamamme palaute on ollut aiheellista ja otamme sen huomioon valmistautuessamme ensi vuoden tukihakuun. Perunan vaalearengasmätää löydettiin neljältä uudelta viljelmältä. Suomen ensimmäinen avoin etuohjelma PINS on käynnistynyt vauhdikkaasti. Lähes päivittäin tulee uusia kotimaisia vihanneslajeja ja marjoja kauppaan. YkkösBonus-asiakkaista neljäsosa siirtyi PINS-ohjelman jäseneksi heti ensimmäisellä viikolla. | www.puutarha-sanomat.net NÄRPIÖ Rickard Sigg tuottaa Biffi-tomaattia s. – Lisäversoisuustauti pienentää omenasatoa ja aiheuttaa omenoihin laatu- ja makuvirheitä. – Asiakkaiden palautteen ja vastaanoton perusteella laajempaa etuohjelmaa, joka ei ole sidoksissa vain yhteen ketjuun, on kaivattu, kommentoi Suomen Lähikaupan kaupallinen johtaja Anu Ora. 24 KIRKKONUMMI Kasvikset kukoistavat Kirkkonummen K-citymarketissa s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 22 VANTAA Raija Holmqvistin 42 vuoden palvelus s. Därifrån kan man bara gå uppåt. Kun tuottajahinnat säilyvät tuottajan kannalta kohtuullisina, jää kateprosenttiin perustuvan hinnoittelun johdosta kaupallekin euroja. Viljelijöiden päätukihaku päättyi torstaina 8.5. Sovellus sai ennätysmäärän käyttäjiä, kun sähköisen hakemuksen jätti yhteensä 34 529 maatilaa. Tummarengasmätää ei todettu. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Muutoshaun aikana on mahdollista tehdä myös sähköisiä lohkojen rajakorjauksia. Seuraava lehti ilmestyy 25. Elintarvikkeiden kohdalla vaikutus on tätäkin suurempi. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Över de första produkterna tävlas det och priserna är höga. Prissänkningen borde dock stanna av vid en rimlig summa så att affärerna skulle vara lönsam för alla parter; odlarna, packerierna, partihandeln och detaljhandeln. 19 TAMPERE Sokos Herkun hevissä on intohimoa s.6 PÄLKÄNE Humusperhtoori siirtyy tyttärelle s. Tervetuloa kehitykseen. vuosikerta www.puutarha-sanomat.net PUUTARHA-Sanomat nro 5/2014 SISÄLLYS MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 28. heinäkuuta 2014. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 27 Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Löydöksiä oli puutarhatuotannossa kolmannes viimevuotista enemmän, mikä johtuu etelänjauhiainen-nimisen hyönteisen runsaasta esiintymisestä. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 21.5.2014 Omenan lisäversoisuustauti oletettua yleisempi Puutarhatuotannosta löydettiin 115 ja perunaviljelmiltä 23 vaarallisten kasvintuhoojien esiintymää vuonna 2013. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net —> arkisto Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki etuohjelmaan. Halpamyynti ei ole lopulta kuluttajankaan etu, sillä kotimainen tuotanto loppuu. Även deras huvudskörd kommer i juni då de med naturligt ljus odlade tomaterna och gurkorna blir klara. PINS-etuohjelma korvaa vaiheittain myös Suomen kolmanneksi suurimman YkkösBonus-kanta-asiakasohjelman, jonka jäsenet saavat uuteen ohjelmaan siirryttyään etua Siwojen ja Valintatalojen lisäksi esimerkiksi sadoista suomalaisista ja kansainvälisistä verkkokaupoista. De är alla produkter som är väldigt priskänsliga. 29 Markkinat s. Kesän 2012 valkoperuna-ankeroisesiintymien vuoksi Pohjois-Pohjanmaan alueella tehtiin laaja peruna-ankeroiskartoitus kasvukaudella 2013. PINSin myötä suomalaisilla pienyrityksillä on ensimmäistä kertaa mahdollisuus päästä mukaan laajaan kansainväliseen Säsongen drar igång Inhemska tidiga grönsaker, nypotatis och växthusbär börjar mogna. Suomalaisen Työn Liiton tilaaman tutkimuksen mukaan kuluttajien ostopäätöksillä on ratkaiseva merkitys työllisyydelle. Vinterproduktionens priser täckte i år produktionskostnaderna, dock är de inhemska växthusgrönsakerna för tillfället i bottenpriser. Tauti leviää saastuneiden omenapuun taimien mukana ja paikallisesti omenanlehtikemppien välityksellä, toteaa ylitarkastaja Sirkka Malkki Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta. Vipu-palvelu on auki myös päätukihaun jälkeen. 4 Mansikan ja varhaisperunan alkuperämaa esiin 22.5.2014 Vipu veti vioista huolimatta Tänä keväänä noin 60 % viljelijöistä teki tukihakemuksensa sähköisesti viljelijöiden verkkoasiointipalvelu Vipussa. 20 Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa ISSN 1459-9791, 13. Uuden sadon tuoreus, värikkyys ja maku antavat hyvät mahdollisuudet tehdä hevi-osastoista koukuttavat. Suomessa uutta omenan lisäversoisuustautia havaittiin erityisesti Ahvenanmaalla
– Ulkomaisen perunan alkuperä pitää aina ilmoittaa. Ostajan epäilys voi herätä, jos kotimaista mansikkaa tai perunaa on tarjolla erityisen varhain tai poikkeuksellisen halvalla. – On helppo väittää, että mansikka ja peruna on viljelty Suomessa, koska naapurimais- samme viljellään samoja lajikkeita. W WW.P EK K AV EH VI L AI N EN .F I. Jos ostaja epäilee tuotteen alkuperää, siitä kannattaa ilmoittaa kunnan terveystarkastajalle, kehottaa ylitarkastaja Niina Matilainen Evirasta. Omenalla tulee olla lisäksi lajike. Myös kotimaisen varhaisperunan irtomyyntikyltissä kannattaa selvyyden vuoksi ilmoittaa alkuperämaa, kehottaa Niina Matilainen. Yleisin puute oli se, että myyntipaikalla ei ollut esittää tarkastajalle saateasiakirjoja. Muita puutteita olivat laatuluokan tai alkuperämaan puuttuminen. Mansikan saateasiakirjoissa tulee olla laatuluokka ja alkuperämaa, mutta lajiketta ei vaadita, vaikka se yleisesti onkin Ylitarkastaja Niina Matilainen kehottaa olemaan alkuperämerkinnöissä tarkkana. – Pitäisi olla kärpäsenä katossa. – Kolme neljäsosaa tarkastetuista eristä oli kunnossa ja yhdessä neljäsosassa oli korjattavaa. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] –V arsinkin myyntikauden alussa ulkomaista tavaraa saatetaan paremman hinnan toivossa väittää Suomessa tuotetuksi. Ne ovat samannäköisiä, viljeltiin ne sitten Suomessa tai jossain muualla, sanoo Matilainen. ja vihannesten pakkauslaatikoissa ja kannella suljetuissa rasioissa tulee ilmoittaa pakkaajan nimi ja osoite sekä kasviksen alkuperämaa. Näiden tietojen perusteella tavaran alkuperä voidaan jäljittää. Suomeen tuodaan keväällä ja alkukesällä mansikkaa ja varhaisperunaa Ruotsista, Virosta ja muista eteläisimmistä maista. Merkinnäksi ei riitä Suomen lippu, sirkkalehtimerkki tai ”kotimainen”. Määräys koskee myös torikauppaa. Matilaisen mukaan epäilyjä alkuperäväärennöksistä on, mutta niiden toteennäyttäminen on hankalaa. Kun marjoja, hedelmiä ja vihanneksia myydään irtotavarana, tulee myyntikyltissä ilmoittaa alkuperämaa. Merkintänä on oltava selkeästi ”Suomi” tai ”suomalainen”. www.puutarha-sanomat.net | 3 | 5/2014 Mansikan ja varhaisperunan alkuperämaa esiin Tukkukauppiaan, välittäjän ja myyjän on aina ilmoitettava mansikan ja varhaisperunan alkuperämaa. asiakirjoissa. Kuluttajan on mahdotonta tietää ulkonäön perusteella, onko mansikka tai varhaisperuna viljelty Suomessa. Alkuperämaa pakkauksiin ja myyntikyltteihin Kaikkien marjojen, hedelmien Vaikka näiden perunoiden alkuperä on kuluttajalle selvä, lippu ei kuitenkaan riitä, vaan kyltissä on oltava selkeästi Suomi tai suomalainen. Harhauttamisen näyttö toteen on vaikeaa Matilainen kertoo, että viime kautena alkuperätarkastuksia tehtiin kesällä mansikasta ja syksyllä omenasta
Jos taimia tuodaan Virosta, on tulipoltteen isäntäkasveilla oltava tuottajan antama suoja-aluekasvipassi (ZP-kasvipassi). Kasvipassi pitää säilyttää, jotta Evira voi tulipoltetta epäiltäessä jäljittää taimen tuottajan. ZP-merkintä voi olla esimerkiksi kasvin nimilapussa. Viranomainen päättää taudin hävittämisestä Koska tulipolte on vaaralliseksi luokiteltu kasvitauti, sen hävittämiskeinoista päättää Evira. Oskalad potatis i alla former. Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Enää ei ole mahdollista saada vaarallisten kasvintuhoojan aiheuttamista vahingoista korvausta, vaikka kasvuston hävittämisellä pyrittäisiin estämään taudin leviäminen. Tulipolte aiheuttaa aluksi versojen lakastumista ja mustumista, mutta johtaa lopulta koko kasvin kuolemiseen. Suoja-alueelle taudin isäntäkasveja saa tuoda vain tietyin ehdoin. Puh. Tulipoltteen isäntäkasveja ei kannata ostaa toreilta tai yksittäisiltä kaupustelijoilta, sillä niiltä kasvipassi usein puuttuu. Kasvipassi osoittaa, että taimi on tuotettu viranomaisen valvomalla ja tulipoltteesta vapaalla taimitarhalla. Tautia on löydetty kaikista Euroopan unionin maista Suomea lukuun ottamatta. Suoja-aluekasvipassi vaatimuksena Koska Suomessa tulipoltetta ei esiinny, EU on hyväksynyt Suomen suoja-alueeksi. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 • lapvaartin.peruna@oy.inet.fi Erwinia amylovora -bakteerin aiheuttama limapisara tuhkapensaan oksanhangan alapuolella. 4 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Tulipolte vaanii Virossa P uutarhaharrastajien Viron-matkaltaan tuomista taimista voi levitä vaarallinen tulipolte-kasvitauti Suomeen. Kuvat Evira/kasvinterveys Siemenperunan myynti Perunaseppä Oy www.perunaseppa.fi 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu. – Tulipoltteen isäntäkasveja, kuten omena- ja päärynäpuiden taimia, ei pitäisi nyt Virosta tuoda lainkaan, toteaa jaostopäällikkö Jari Poutanen Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta. Tärkeimpiä taudin isäntäkasveja ovat viljelykasveista omenat ja päärynät ja koristekasveista orapihlajat, pihlajat, ruusukvittenit, tuhkapensaat ja tuomipihlajat. Tulipolte on eräiden puiden ja pensaiden tuhoisa bakteeritauti. Oikealla kuvassa tuhkapensaan verson kärjet ovat kuolleet ja lehdet jääneet kiinni versoon. Tautia on löydetty Virossa vuonna 2012. Tiettyjä hedelmäpuiden ja koristepensaiden taimia saa tuoda Suomeen vain, jos ne on viljelty valvotuilla taimitarhoilla ja niillä on erityinen kasvipassi. Sen torjunta on vaikeaa, koska kaikki tulipoltteen isäntäkasvit joudutaan hävittämään laajalta alueelta esiintymän ympäriltä. Tauti leviää herkästi hyönteisten ja sadeveden mukana
Lyytinen sanoo Itä-Suomessa olleen erittäin oikulliset säät. Hultholm sanoo, että kurkun viljelyalat ovat kasvaneet, mutta meneillään on paljon kasvustojen vaihtoja, joten tuotantomäärien ei pitäisi olla liian suuria. LU O M U S A L A AT I T J A -YR T I T • lehtisalaatti • jääsalaatti • tammenlehtisalaatti • herneenverso • tilli LU O M U KU R KU T • minikurkku 150 g Tuoteperheemme pakataan Ikaalisten Luomu, Onnelliset ja Pirkka -tuotemerkeillä. – Varhaiskaali ja kiinankaali näyttävät selvinneen, mutta saa nähdä, kuinka jenkkisalaatti toipuu, ihmettelee Lyytinen. Hän arvelee varhaiskaalin korjuuseen päästävän kesäkuun 6. Reilun vuorokauden aikana Juvalla ja Sulkavalla satoi 105 milliä vettä. Pohjanmaalla veroton hinta tomaatilla on ollut euron pinnassa, jopa alle. – Varastoitu keltasipuli riittää heinäkuun puoliväliin saakka. www.puutarha-sanomat.net | Markkinat | 5/2014 Kasvihuonevihannekset romahtivat T omaatin ja kurkun tuottajahinnat ovat alempana kuin koskaan ennen toukokuussa. – Näin ollen liian suuret tuotantomäärät eivät selitä heikkoa markkinatilannetta. – Kun tankoa tuli ylös maasta, se sai aina pakkasesta köniinsä. – Ovatko kuluttajat tulleet liian varovaisiksi ostoissaan?, ihmettelee Niclas Hultholm. www.ikaalistenluomu.fi Puh. Näiden jälkeen tuli kaatosateet. Niclas Hultholm K Hultholm Oy Ab:stä on huolestunut tomaatin heikosta menekistä. – Pellolle päästiin aikaisin, mutta sitten tuli pakkaset ja kärsittiin kuivuutta ja päälle LU O M U K A S V I S T E N tuli 30 asteen helteet. Valkokaalia Venäjälle Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että varastokaalin ylimäärä on saatu vietyä Venäjälle. Niclas Hultholm Korsnäsistä on hyvin huolissaan tomaatin ja kurkun huonosta menekistä. Hultholmin mukaan Pohjanmaalla on tomaattia pari hehtaaria vähemmän viljelyssä kuin edellisenä vuonna ja myös neliösadot ovat alle viimevuotisen. Oikulliset säät ovat hidastuttaneet avomaan varhaisvihannesten kauppaan tuloa. Nyt tankoparsaa saadaan jo markkinoille. – En muista, että koskaan niiden hinnat olisivat olleet näin huonoja toukokuussa. Rapean salaatin sadonkorjuu avomaalta alkanee viikkoa ennen juhannusta. Kurkun lähtöhinta on ollut 80 senttiä. päivän tienoilla ja pian sen jälkeen päästään myös kiinankaalin leikkuuseen. Ilmeisesti kuluttajahinnat ovat liian pitkään olleet korkeat ja kaupan reagoinnissa muuttuneeseen tarjontatilanteeseen on ollut viivettä. Vihannespelloilla mitattiin 14 asteen pakkasia ja harsojen allakin kymmentä pakkasastetta. Erikoistomaattien menekki on kokonaan ollut pysähdyksissä. KOT I LU O M U TOM A AT I T • tomaatti • kirsikkatomaatti • luumutomaatti • miniluumutomaatti PAKKAUKSIA VAILLA. 09 2746 880 www.hl-vihannes.fi 5. Varastokaalin ylimäärä purettiin Venäjälle. Sarling kertoo kasvihuoneessa tuotettua kiinankaalia olleen jo useita viikkoja tarjolla, sa- moin retiisinippua, varhaisperunaa ja luomuruohosipulia. Yöpakkaset nipistivät tankoparsaa Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahalli ÅTH:sta kertoo yöpakkasten viivästyttäneen tankoparsan markkinoille tulemista kahdella viikolla. Sen menekki on ollut hyvä ja hinta on ollut noin 65 senttiä. – Toimitimme Pietariin ja Murmanskiin kymmenen rekkaa ja vienti purki ylituotannon
Sokos Herkku on nimensä mukaisesti herkullisen ruoan hankintapaikka. Kun asiakas ei tiedä lukita ostoskärryä, se lähtee aaveajelulle toiseen päähän myymälää. – Tätä erittäin hyvin toimivaa kauppahallia voisi pitää kilpailijana, mutta minä pidän sitä yhteistyökumppanina ja voimavarana. Niin kävi alussa minullekin, nauraa Timo ja vertaa tätä Tampereen erikoisuutta Pisan kaltevaan torniin. Heli Mäkinen tykkää työskentelystä tuoreessa ja värikkäässä hevi-ympäristössä. Hevin tuoreus, valikoiman runsaus ja tuotteiden esillepano luovat kuvaa herkullisesta ostospaikasta. – Olisin ymmärtänyt, että katutaso olisi esteettömän kulun vuoksi vino, mutta on mystinen juttu, että jokaisesta kerroksesta on tehty vino. Varasto on hevi-osastolta katsottuna myymälän toisessa päässä, mikä lisää työn määrää. – Saimme remontissa runsaasti lisää tilaa, iloitsevat ”heviykkönen” ja ”-kakkonen”, Tuija Virkkula ja Heli Mäkinen. Sokos-tavaratalo sijaitsee Hä- meenkadun ja Hallituskadun välissä ja kaduilla on korkeuseroa. [PUUTARHA-SANOMAT: TAMPERE] T ampereen Sokos Herkussa ensimmäisenä tiskinä on pitkä sesonkipöytä, jonka tuoreus vakuuttaa asiakasta, että hän on astunut ruokaisaan ja maistuvaan ympäristöön. Mattilan Marjatilan mehut tuleva Huittisista, Tarja ja Seppo Matomäen tilalta. Sokos Herkussa onkin erittäin laaja valikoima pientuottajien herkkuja niin kotimaasta kuin esimerkiksi Italiasta. Hevi-tuotteet ykkösinä Hevissä työskentelee aamuisin kolme ja iltaisin kaksi henkilöä ja kaikkiaan hevin vahvuus on seitsemän henkilöä. – Meillä on S-marketin valikoima ja tarjoukset, mutta Hevivastaava Tuija Virkkusella on pitkä kokemus laadukkaan heviosaston hoitamisesta. Laaja valikoima lähiruokaa Timo Pitkäranta kertoo Sokos Herkun kuuluvan S-market-ketjuun, koska Sokos Herkkuja on vain muutama, lähin Jyväskylässä. Viikoittain vertaillaan eri osastojen myyntiä ja menestystä sekä verrataan tuloksia ketjun keskiarvoihin. niiden lisäksi meillä on vapaat kädet tilata haluamiani tuotteita maahantuojilta, yhteistyökumppaneilta ja maailmalta. Sokoksen ensimmäisestä kerroksesta on suora käynti Tampereen Kauppahalliin, jossa on hyvin ruokaisia myymälöitä. 6 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Herkun hevissä on intohimoa Tampereen Sokoksen ruokaosasto, Sokos Herkku, on noussut valtakunnan parhaimpien elintarvikemyymälöiden joukkoon. Ruokaosasto sijaitsee katutason alapuolella olevassa kerroksessa ja sen pinta-ala on 2316 neliötä, josta hedelmillä ja vihanneksilla on 150 neliötä. Sokos Herkun liikevaihto on 23,5 miljoonaa euroa ja siitä hevin osuus on 12,5 prosenttia. Sokos-tavaratalo on avattu 40 vuotta sitten ja se saneerattiin pari vuotta sitten. Kun paikallisesta vihannestukusta oli tarjolla melonikuutioita, sain yhdessä päivässä järjestettyä koodin sille, kun ei tarvinnut hakea ketjupäätöksiä vaan Pirkanmaan Osuuskauppa avasi koodin paikallisesti. Myyntipäällikkö Timo Pitkäranta kertoo myymälän erikoisena ominaisuutena olevan vinot lattiat, kun arkkitehti oli tahtonut, ettei Sokokselle nousta portaita. Timo Pitkäranta kehuu hevi-porukan muotoutuneen ja valikoituneen niin,. Markkinoimme ristiin toisiamme, toteaa Timo. Kun perusmarketin tuotevalikoima on noin 8 000 tuotetta, on Sokos Herkussa 23 000 tuotetta
Osuuskauppa jakoi liki 175 000 asiakasomistajalleen bonusta 32,8 miljoonaa euroa. – Heillä on tervettä ahneutta. Jos jokin allas on myymälässä vapaana, hevi nappaa sen, naurahtaa Timo. Laajan valikoiman ansiosta olemme saavuttaneet myös ruokaa harrastavan asiakasryhmän. Osastona teollinen elintarvike on eniten myyvä. www.puutarha-sanomat.net | että hevi on heille sydämenasia. Keskustapaikkana täällä käy paljon opiskelijoita. Timo kiittelee, kun hevissä esillepano on rakennettu visuaalisesti kauniiksi. Pirkanmaan osuuskauppa Pirkanmaan osuuskaupan liikevaihto vuonna 2013 oli 788,6 miljoonaa euroa, kasvua edellisvuodesta 2,1 prosenttia. Osuuskaupan palveluksessa on 2880 henkilöä ja kokoaikaisiksi työpaikoiksi muutettuna se vastaa 1901 henkilötyövuotta. Seuraavana tulevat tomaatti ja kurkku ja Timo sanookin leikkisästi, että voitaisiin olla torikauppias. Tasainen asiakasvirta – Meillä käy päivittäin 5 000 – 7 000 asiakasta. Nimittäin hyvältä. Sokos Herkun kuten monien muidenkin elintarvikekauppojen myydyin yksittäinen tuote on muovipussi. Toiminnan tulos oli 22,8 miljoonaa euroa. – Aiemmin maito oli ykköstuote, mutta nyt se on pirstoutunut niin moneksi tuotteeksi että tomaatti on ottanut ykköstilan. Kilven myöntämisen edellytyksenä on, että myymälässä tulee olla vähintään kaksi järjestön ammattiarvon omaavaa jäsentä ja toisen näistä jäsenistä on oltava arvoltaan Maître Rôtisseur, mikä arvo on myyntipäällikkö Timo Pitkärannalla. www.jarvikyla.fi. – Se on työryhmä, joka onnistuu. 7 | 5/2014 Maistuu juuri siltä miltä näyttääkin. Myynti on tasaista jokaisena päivänä, eikä painotu viikonloppuihin kuten monissa hypermarketeissa. Päivittäistavarakauppaa tekevät Sokos Herkku, 26 S-marketia, 23 Salea ja 7 ABC-marketia sekä 6 Prismaa. – Kuluttajat ostavat edullisempaa, mikä näkyy palvelutiskissä. Sokos Herkkuun tultaessa on ensimmäisenä pitkä pöytä, johon kootaan sesongin tuotteita. Kun media toitottaa lamaa, ryhtyvät säästämään nekin, joilla tarvetta tähän ei olisi. Hevi-puolella ei kuitenkaan niinkään säästetä. Myyntipäällikkö Timo Pitkäranta toteaa, että pitkittynyt taantuma näkyy kuluttajien ostokäyttäytymisessä. – Myös päivän sisällä asiakasvirta on tasaista; jo aamulla on säpinää, kun varttunut väki tulee ostoksille. Hevi tulee kakkosena ja hyvin hoidettuna se on katteellista ja tervettä kauppaa. Omavaraisuusaste on 55,7 prosenttia. Järvikylän uutuustuotteet - nyt kaupoissa! Sokos Herkulle on myönnetty Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjien Veljeskunnan kilpi, joka näkyy myös hevi-osastolla. Kalevan Prismakeskukseen tulee norjalainen urheiluvälinejätti XXL
[PUUTARHA-SANOMAT: KIRKKONUMMI] H evi-vastaava Nina Lönnbergillä on 30-vuotinen hevihistoria. – Varhaisperunan hinta vaihtelee kuin kullan hinta. – Kun näen kasvierän, tiedän heti, onko se hyvää vai huonoa. ”Sinivalkoinen jalanjälki” -merkki puree asiakkaisiin. Kotimainen tuotanto tulee säilyttää Menneenä talvena monissa myymälöissä oli ajoittaista pulaa kotimaisesta tomaatista ja kurkusta. – Aloitin mummoni vihanneskaupassa ja sitten työskentelin äitini yrityksessä ja olin itsekin vihanneskauppiaana. Vihannes-laitila oy Puh. Kauppa menettää paljon, jos kotimainen tuotanto loppuu, huolestuu Nina. Meille tulee kasviksia kolmesta tukusta ja toisinaan joudun palauttamaan, kun etenkin ulkomaisissa tuotteissa on laatuvikoja. – Jos hinnat ajetaan liian alhaisiksi, kohta ei ole kotimaista Myymäläpäällikkö Petri Mukku kertoo kotimaisuuden olevan vahva ostoperuste. Näin puhuessaan Nina samalla harmittelee kotimaisen varhaisperunan nopeaa vihertymistä, kun sen hinta on 16 euroa toukokuun puolivälissä. Kaikki on tuoretta ja runsasta. Meillä on lähiruokaa yhä enemmän tarjolla ja luomu on kasvatta-. Myymäläpäällikkö Petri Mukku kertoo hevin olevan iso osa ruokakaupan myynnistä. On nippuporkkanaa, punajuuria ja nauriita sekä erilaisia salaatteja irtonaisina. Sitä ei tarvitse hiplata. tuotantoa. Mukanaan hän toi avainosaajia kuten hevi-vastaavan Nina Lönnbergin. K-citymarket Kirkkonummella marjakauppa käydään myymälän sisällä, mutta sen hoitaa paikallinen toimittaja. Nina Lönnberg sanoo, että nyt kasvihuonevihannekset ovat jo liiankin halpoja, liki ilmaisia, eikä viljelijälle jää mitään. – Ennen ei ollut edes talvella omenoita, kun tuontikielto oli joulukuulle saakka. – Silloin valikoimat ovat suuret ja laatu hyvää. Nina kertoo valikoimien laajentuneen vuosien varrella. K-citymarket Kirkkonummen hevipöydät rakennetaan ammattilaisen silmin. Haluan luoda torimaista tunnelmaa. Nyt se tosin tulee alaspäin. – Se on kasvanut viimeisen vuoden aikana rajusti. – Minulla ei ollut vaikeuksia saada niitä, kun olen vanha konkari ja osaan ennakoida tilanteet, naurahtaa Nina. 8 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kasvikset kukoistavat Kirkkonummella K-citymarket Kirkkonummi sai pari vuotta sitten kauppiaaksi Marjo Virtasen K-citymarket Ruoholahdesta Helsingistä. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi Hyvinvointia vihanneksista Torimaista tunnelmaa Nina odottaa kesää, jolloin hän saa hevi-osaston parhaaseen kukoistukseen. Muutaman vuoden olin lasten kanssa kotona ja sitten kymmenkunta vuotta Vihannespörssissä ja siitä eniten sen Wanhassa Kauppahallissa olevassa myymälässä, joten kasvispuoli on tullut tutuksi, listaa Nina historiaansa
Hyvää Hultholmilta viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. – Varsinkin vanhemmat ja nuoret asiakkaat ottavat kantaa kotimaisuuden puolesta, sanoo myymäläpäällikkö Petri Mukku. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Loppupäivä menee hyllyjen täyttämiseen ja massojen rakentamiseen. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Marjo Virtanen oppi kauppias-isältään, että kauppiaan täytyy tulla etuovesta kauppaansa. Niitä ihmisiä varten, jotka elävät tosi tiukoilla, pitää olla edullisempi ulkomainen vaihtoehto tarjolla. Vexa-projektin vihannesasetelma lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. 9 | 5/2014 Kotimaisten tuoreiden vadelmien myynti alkaa toukokuussa Ota yhteyttä: 050 589 4321 Rannikon Vihannes Oy Högback Industriväg 16 64200 NÄRPES www.rannikonvihannes.fi info@rannikonvihannes.fi Nina Lönnbergin päivä alkaa hinnoittelutyöllä, sitten käydään myymäläesittelyjen laatu läpi ja huonot poistetaan. Kun kuormia puretaan, tarkastetaan laatu sitä mukaa. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. Citymarketissa näkyy ”Suomalainen jalanjälki” -hyllypuhujia kaikilla osastoilla, myös hevissä. Perunan laadusta vastaa kuvallaan Heikki Tuominen. – Kotimaiset tuotteet ovat saaneet paljon näkyvyyttä ja ne lähtevät herkemmin kuluttajan mukaan. www.puutarha-sanomat.net | nut osuuttaan. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS
Luomanen päätti hakea Postitalon kauppiaaksi kaupan ainutlaatuisen sijainnin ja sen tuomien mahdollisuuksien vuoksi. Ammattitaitoa riittää. – Uusi kauppa sijaitsee erinomaisella paikalla ihmisten kulkureittien välittömässä läheisyydessä. nen hän toimi rahoitusalalla. Tilaajavastuulain tavoitteena on edistää tasavertaista kilpailua ja työehtojen noudattamista sekä torjua harmaata taloutta. Se merkitsee runsaan 3000 euron myyntiä jokaista suomalaista kohden. Tilaajavastuuvalvontaa suun- nataan alkutuotannon työpaikoille muun muassa siksi, että vuokratyön ja alihankkijoiden käyttö alalla on lisääntynyt. Niin näyttää meidänkin mielestä, toteaa Aki Luomanen avajaispäivän tunnelmista. Postitalo on valmistunut vuonna 1938 ja sen rakennustyyli edustaa 30-luvun funktionalismia. Lisäksi tilaajan tulee pyytää sopimuskumppanilta selvitykset merkinnästä ennakkoperintärekisteriin, työnantajarekisteriin ja arvonlisäverovelvollisten rekisteriin sekä selvitys sovellettavasta työehtosopimuksesta tai keskeisistä työehdoista. Avajaispäivänä sekä kotimainen tomaatti että kurkku maksoivat tasan euron. – Avauspäivänä on ollut kova härdeli ja asiakkaita on ollut paljon. Sekä tomaatti että kurkku maksoivat euron. Aki Luomanen on ollut kauppiaana 14 vuotta, jota en- Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat nro 6/2009 Aki Luomanen: ”Mansikkakauppa on mukavaa” Aki Luomanen on tyytyväinen avajaispäivän asiakasvirtaan. Ryhmä Markkinaosuus % Pt-myynti (milj. Suvussa on kuitenkin yli satavuotiset kauppiasperinteet, sillä Aki on kauppias neljännessä polvessa. Mikäli tarkastuksella selviää, että tilaaja on laiminlyönyt selvitysvelvollisuutensa, seurauksena voi olla laiminlyöntimaksu. Kolme tuli Stockmannilta ja yksi S-marketista vastaavilta paikoilta. €) S-ryhmä 45,7 % 7 560 K-ryhmä 34,0 % 5 627 Lidl Suomi Ky** 8,1 % 1 347 Suomen Lähikauppa Oy 7,0 % 1 152,3 Stockmann* 1,3 % 222,2 Tokmanni-konserni* 1,3 % 214,5 M-ketju** 0,7 % 117 Minimani* 0,6 % 94 Muut yksityiset 1,3 % 216 Lähde: Nielsen Finland Oy, *-merkityt PTY ** kokonaismyynti, sis. Alkutuotannon tilaajavastuutarkastukset keskittyvät touko-elokuun ajalle, ja vuoden 2014 aikana niitä tehdään eri puolilla Suomea yhteensä noin sata. Maksun suuruus on 1 702 – 17 024 euroa. Sen on palveltava muun muassa matkailijoita ja kiireisiä työmatkalaisia, joten keskiostokset jäävät täällä pienemmiksi. – Olemme saaneet hyviä tekijöitä. Kauppiaan mukana Konalasta siirtyi 30 henkilöä uuteen kauppaan. Tilaajavastuutarkastuksia suunnataan alkutuotantoon A lkutuotannon työpaikat ovat tänä vuonna työsuojeluviranomaisen tilaajavastuutarkastusten uutena kohteena. – Alkutuotannon aloilla tilaajavastuulaki tunnetaan vielä selvästi heikommin kuin vaikka rakennusalalla, työsuojelutarkastaja Soile Bau Etelä-Suomen aluehallintovirastosta kertoo. puutarha-alalle. Kauppa sijaitsee katutasossa ja sen pinta-ala on 3400 m2. Hanne Mitrunen lataa uusia tomaattieriä tarjoustiskiin. 10 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net K-supermarket tuli Postitaloon H elsingin keskustassa sijaitsevaan Pääpostitaloon avattiin toukokuun 22. Päivittäistavarakaupanmyynti 16,6 miljardia euroa Päivittäistavarakaupan yhdistyksen julkaisemat markkinaosuudet 2013 pohjautuvat Nielsen Finland Oy:n tietoihin, joita on täydennetty yhdistyksen itsensä jäseniltään keräämillä tiedoilla. – Etumyymälässä on aasialainen keittiö, jossa työskentelee neljä ammattilaista, syntyperältään aasialaisia. Monet ovat tulleet tutustumaan ja kiitelleet, että hyvältä näyttää. Suomen pt-kaupan ryhmittymien päivittäistavaroiden kokonaismyynti viime vuonna oli 16 550 miljoonaa euroa verollisena. – Nahkoillaan myydään, myöntää kauppias. Tiedämme keskustan liikkeiden laatutason ja lähdemme laatukilpailuun. käyttötavarat, lähde PTY Meiltä saat kaikki HeVi-tuotteet www.klavus.fi Klåvus 040 5688567. Tilaajavastuulain mukaan alihankkijoita tai vuokratyövoimaa käyttävän tulee varmistaa, että sopimuskumppani on hoitanut verot ja eläkemaksut. päivänä uusi K-supermarket. – Meillä on hieno tuorekauppa ja kilpailukykyiset hin- nat. Tarkastukset tekee Etelä-Suomen aluehallintoviraston työsuojelun vastuualue, joka valvoo tilaajavastuulain noudattamista koko Suomessa. Tarkastuksia tehdään mm. Kauppiaana on Aki Luomanen, jonka aiempi kauppapaikka oli K-supermarket Konala
092 515 9100 satotukku@satotukku.fi | www.satotukku.fi MADE IN NÄRPES PUHTAASTI KOTIMAINEN MAKUELÄMYS Suureen suosioon noussut #Biffi pihvitomaatti ja #Snäxi, helmitomaatti pikarissa! Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristiinankaupungintie 375, 64200 Närpiö, (06) 22 60 600, info@narpesgronsaker.fi, www.närpiano.fi. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Tule ja poimi raikas, tuore kevään ensisato. www.puutarha-sanomat.net | 11 | 5/2014 TUORETTA KEVÄTTÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannes- ja hedelmätukku. Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | p
Tuotteista valtaosa toimitetaan jälleenmyyjille, jotka osaavat arvostaa laatua. tykkääjien lukumäärän 447:stä 786:een kolmen päivän aikana. Kolme vuosikymmentä sitten rakennettiin ensimmäinen kasvihuone ja kesäkukkaviljely alkoi saada sijaa. Matkaa 4-tielle on kolmisen kilometriä, mutta ELY-keskus ei ole myöntänyt lupaa sijoittaa opastetta valtatien varteen. Facebook-markkinointi kokeilussa Maria Kokon vastuulla ovat paperityöt kuten laskutus, hinnoittelu, lähetykset ja markkinointi. Tukkumyynnissäkin laatuero noteerataan parempina hintoina, iloitsee Marko. Kilpailu on kuitenkin tiukkaa ja tulee olla skarppina hintojen kanssa, toteaa Marko. Vielä pitäisi rakentaa biopolttoaineen välivarasto. Jokaisella henkilöllä on oma nimikkohuoneensa, josta hän on vastuussa. – Avasimme juuri uudet nettisivut. mutta vierailijan mielestä kaikissa huoneissa kasvit ovat erittäin hyvinvoivia. Pariskunnalla on 8 ja 11-vuotiaat lapset. Kokon puutarha sai alkunsa 1970-luvulla, kun Markon äiti alkoi kasvattaa avomaanvihanneksia. Maria Kokko kertoo tukkumyynnin osuuden olevan 80 prosenttia, ja kampanjoinnilla puutarha pyrkii lisäämään suoraostoja. Marko tapasi tulevan puolisonsa Marian Jämsän puutarhakoulussa ja siitä alkoi yhteinen yrittäjätaival. – Tukkuasiakkaista tärkein on Osuuskauppa Keskimaa. Markon isä oli tuolloin vielä matkatöissä, mutta sittemmin hän lopetti ne ja perusti savustamon. [PUUTARHA-SANOMAT: ÄÄNEKOSKI] K okon Puutarha Oy sijaitsee Äänekosken Tärttämäessä. Puutarhassa työskentelee yrittäjien lisäksi kaksi puutarhuria ja yksi harjoittelija. Hyvien muistiinpanojen ja tarkan ennakkosuunnittelun ansiosta puutarhassa pyöritetään kevätsesongin aikana läpi 55 kukkaruukkua kultakin bruttoneliöltä. – Teiden varsilla on vaikka miten suuria ja räikeitä torneja, mutta puutarhan pientä siistiä opastetta ei sinne saa edes puolentoista kuukauden ajaksi, hämmästelee yrittäjä Marko Kokko viranomaisten linjauksia. Nimikkohuoneet jokaisella – Kasvihuonepinta-ala on 2888 neliötä, toteaa Maria naurah- taen, kun pinta-ala on neliölleen mielessä EU-papereiden johdosta. Hanoja on runsaasti, jotta niitä voidaan sulkea sitä mukaa kun kouru tai orsi tyhjenee kukista.. – Olemme vielä pärjänneet tukkumyynnillä, sillä ei tätä kannata huvikseen tehdä. Orsilta kolmekin amppelisatoa Maria toteaa, että puutarhalla ei ole asiakkaina julkisyhteisöistä muita kuin Äänekosken kaupunki ja hän tietää, että seura- Puutarhalla on siirrytty suljettuun kasteluveden kierrätysjärjestelmään. – Minä rakastan hanoja ja niitä on paljon. – 110 euron panostuksella meidän ilmoituksen näki 22 000 henkilöä. Marko kehuskelee, että hänen huoneessaan kukat ovat parhaimmassa kunnossa, Marko ja Maria Kokko korostavat muistiinpanojen ja ennakkosuunnittelun merkitystä, kun pyritään tehokkaaseen ja laadukkaaseen tuotantoon. 12 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Kukkasesonki on hanskassa Kokon Puutarha on keskisuuri kesäkukkaviljelmä. Kun rivi tyhjenee, voin sulkea hanan eikä ravinnevettä menee turhaan kostuttamaan paikkoja, todistaa Marko. Marko toteaa, että he ovat tehneet tähän saakka kaikki rakennustyöt putkituksineen itse, mutta nyt pohjanvalussa oli ensimmäisen kerran vierasta työvoimaa. Keväällä 2011 valmistui kasteluveden kierrätysjärjestelmä, jolla lähes kaikki kastelussa käytettävä lannoitevesi saadaan talteen ja uudelleen käyttöön ilman että se pääsee maaperään. Markon vastuulle yritys siirtyi vuonna 1995. – Siirryimme hakelämmitykseen vuonna 2006. Yritys tunnettiin nimellä Kala- ja vihanneskokko. Jatkamme ilmoittelua myös paikallislehdessä. Tukkukuorman on oltava priimaa ja kauppakunnostamme kaikki kukat ennen kuin ne lähtevät puutarhalta. Facebookissa olemme olleet kaksi vuotta ja sinne pystyy päivittämään helposti ajankohtaisia asioita, kiittelee Maria sosiaalista mediaa ja kertoo keväällä toteutetun facebook-kampanjan nostaneen Kokon Puutarhassa pinta-ala käytetään tehokkaasti hyväksi ja kukat kasvavat monessa kerroksessa. Yrityksen oma auto jakelee kukat jälleenmyyntipaikkoihin. Uutta pinta-alaa on rakenteilla; 800 neliön huoneeseen on perustukset jo valettu. Saa nähdä, tuleeko se näkymään suoramyynnissä
Markon mukaan alimpanakaan kasvavat kukat eivät ehdi kärsiä valonpuutteesta, kun päällä olevat kasvustot jo menevät myyntiin. Vaihda vapaalle, hae uusi Oma PIHA lehtipisteestä! www.omapiha.info GA VITA horticultural lighting Kokon Puutarha on uudistanut visuaalisen ilmeensä. Erinomainen valonläpäisy ja kestävä laatu. – Amppelien määrä on lisääntynyt vuosi vuodelta. Markon mukaan muistiinpanojen avulla he pystyvät optimoimaan pinta-alan käytön niin, että samoilla neliöillä voidaan kasvattaa useat kasvierät ja monessa kerroksessa. Yrittäjät kirjaavat kaikki toimenpiteet ja kokemukset ylös. Muistiinpanoista näemme, mihin mikäkin erä on edellisvuonna laitettu kasvamaan ja milloin kasvunsääteitä on annettu. Uut uus Meiltä myös: ! • Dramm-käsikastelu • Kevyet ja kestävät kasteluvarret ja suuttimet. Puutarha tarjoaa kuluttajille myös puutarhasuunnittelua ja pihatöitä. Kysy edullista valaisin- ja vaihtolampputarjoustamme. Vaikka aurinko paistaa, nyt on aika tehdä tilaukset syksyn valotusasioissa. Välissä on kuitenkin joulu, johon Kokon Puutarha tekee puolivalmisteista kukkaistutuksia. Osa kesäkukista kylvetään itse, mutta kylvötyötä vähennetään ja siirrytään yhä enemmän paakkutaimiin. Tuotannossa on myös amppelimansikka ja amppelitomaatti. Muistiinpanot suunnittelun perusta Marko selvittää, että vihannestaimet eivät kuulu pinta-alatuen piiriin, mutta samoilla neliöillä on ehditty kasvattaa kukkia jo yli 2 kuukauden ajan, joten vihannestaimien tuotanto ei leikkaa tukea. Schetelig EVA-kalvo kasvihuoneisiin on taloudellinen ratkaisu. Tavoitteena on, että samaa virhettä ei tehtäisi toista kertaa 13 | 5/2014 ja siinä auttaa hyvät muistiinpanot, sanoo Maria. Viimeiset kukkaerät myymme jälleenmyyjille, jotta suoramyynti ei sitoisi niin pitkään ja jotta kuluttajat eivät katselisi, etteihän täällä mitään kukkia olekaan, selvittää Marko. – Kun kaikki on ylhäällä, siitä on kuitenkin eniten hyötyä itselle, toteaa Maria. Vihannestaimien kysyntä on kasvanut, mutta laajentaa ei ole voinut, kun seinät tulevat vastaan. Nyt puutarhan logona on kuvioitu K-kirjain ja sloganina on ”Kasvatettu kestämään”. • Dosatron-lannoiteannostelijat kaikkeen annosteluun. Kiivaan ja työteliään kesäkukkasesongin jälkeen yrittäjäpariskunta viettää kesälomaa. www.puutarha-sanomat.net | kuntien järjestämissä tarjouskilpailussa tuijotetaan vain hintaa. – Joka vuosi oppii jotain uutta. Kokon Puutarhan kesäkukkakausi on alkanut viikolla 9, jolloin ensimmäiseen huoneeseen laitettiin lämmöt päälle. Kokon Puutarhan tuotannossa on 50 kukkalajia ja kokonaistuotannon määrä 160 000 ruukkua, joista amppeleita on 12 000 kappaletta. – Tärkeää on, millä viikolla taimierät tulevat, jotta ne olisivat kukassa oikealla hetkellä. Vantaa 09 852 061 • Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com. Riippuvien ruukkukukkien suosio on kasvussa ja marketan hiipumassa. Tomaattilajikkeet ensi syksyn istutuksiin: Nordica EZ, 90 – 100 g Gustino EZ, 95 – 105 g Käytännön viljely on osoittanut lajikkeiden olevan ominaisuuksiltaan valoviljelyssä tasapainoisia ja hyvin satoisia. Orsilla ehtii parhaimmillaan käydä kolme amppelisatoa, toteaa Marko. Kokon Puutarha Oy selvitti viime helmikuussa Kotimaiset Kasvikset ry:n Laatutarha-auditoinnin, joka edellyttää asioiden muistiin kirjaamista. Kysy lisätietoja omalta Schetelig-myyjältäsi! Amppeleissa tuotetaan maukkaita minikurkkuja, jota kuluttaja pääsee heti nauttimaan. Viimeiset taimet tulevat viikolla 16. – Jos kasvattaisimme vain yhdessä kerroksessa, pinta-alaa tarvittaisiin hehtaari ja lämmityskulut olisivat sen mukaiset, toteaa Marko. Kun lasten koulut alkavat elokuussa, aletaan puutarhalla valmistautua seuraavaan kauteen. – Joka vuosi kaikki on saatu myytyä. Viime vuonna viimeiset kukat myytiin jo kesäkuun puolivälissä. Puutarhan kasvihuoneet ovat äitienpäivän alla täynnään kukkivia kasveja monessa ker- roksessa: pöydillä, pöytien ylle rakennetuissa kouruissa ja putkista roikkuen sekä seinävierissä. – Pyrimme lopettamaan kesäkukkamyynnin juhannukseen. Useita leveyksiä
ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille kuin aiemmin, sillä lisäämme vuoroviljelyä ja kunnostamme peltoja tasaamalla niitä laserohjatulla lanalla ja laittamalla ojituksen kuntoon. [PUUTARHA-SANOMAT: KALAJOKI] R uokaperuna-alalla on takana vaikea vuosi, kun viljelijähinnat ovat olleet Venäjän asettaman tuontikiellon johdosta Euroopan alhaisimpia. Vientikelpoista perunaa on jauhettu tärkkelykseksi. 14 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Ruokaperunan kurja kausi jää taakse Venäjän EU:lle asettama perunan tuontikielto rassasi etenkin suomalaisia viljelijöitä. Tilan kesäperuna-ala on 15 hehtaaria ja varastoperunaa on viljelyssä 40 hehtaaria. Pyrimme luomaan kestävän pohjan pel- lon käytölle, jotta sadekesänä ei oltaisi ongelmissa. – Peruna-ala on pienempi Jari pyörittää perunatilaa ja Nikonmäen Peruna Oy:n pakkaamoa yhdessä puolisonsa Eija Alhon kanssa. Jari sanoo satovahinkojärjestelmän loppumisen olevan yhtenä syynä siihen, että nyt tehdään kaikki mitä voidaan Jari Tammela on tullut huoltamaan pari vuotta sitten hankittua John Deere 6430 -traktoria. Pyörre arvelee, että perunan viljelyala tulee supistumaan, sillä viljelijöiden into kylvää vientiin tarkoitettuja punaisia lajikkeita on hiipunut. Traktorin katolla on satelliittiohjauksen lähetin- ja vastaanotin. Toiveissa oli, että Venäjän viennin vipuvaikutuksen avulla olisi saatu hinnat pidettyä kotimaassa menneenäkin varastokautena. Uusi kasvukausi virittää viljelijän mielen toiveikkaaksi. Jari Pyörre ehti kylvää kesäperunat Jari Pyörre toteaa toukokuun 8. päivänä, että ennen vappua istutetun siemenperunan kehitys on ollut hidasta kylmien säiden johdosta. Käy vilkaisemassa! www.tukkutori.eu —> lehtiluukusta (5 euroa/lehti). Jari Pyörre aikoo tyhjentää varastoja Evijärven perunajauhotehtaalle toukokuun lopulla. Päätä hakattiin kui- tenkin Karjalan mäntyyn eikä saatu tuloksia, harmittelee Jari Pyörre jakaen samalla kiitosta vientiä puuhanneille henkilöille, erityisesti Pekka Honkalalle. Hyvä kuitenkin on, ettei perunoita tarvitse kaatopaikalle viedä. Nikonmäen Peruna Oy:ssä pienennetään omaa viljelyä. – Vuosi on ollut viljelijän kannalta täyttä tuskaa. huhtikuulla ja niistä satoa odotetaan heinäkuun puolivälissä. Kylmä kausi keskeytti kylvöt Kalajoella päästiin perunan kylvöissä hyvään vauhtiin huhtikuulla, mutta vapun tienoon kylmä sää ja yöpakkaset pysäyttivät kylvötyöt viikoksi. – Ruokaperunan vienti Venäjälle on ennen viimeistä kautta ollut säännöllistä 5–6 vuoden ajan. On helpotus, kun varastokausi loppuu ja päästään pellolle, kuvailee Jari Pyörre Kalajoen Tyngän kylästä tunnelmia. – Tehtaalta saatava hinta on plus-miinus nolla riippuen rahdin pituudesta. Olemme Okramessuilla Grimmen osastolla 34B Mikäs lehti se Tukkutori oikein on
Kuluttajalle myytävän ruokaperunan tulee edelleen olla elintarvikekelpoista ja täyttää vähimmäisvaatimukset. Lajikkeiden värikoodaus on kuitenkin lyönyt Suomessa hyvin läpi, joten kuluttajat saavat haluamaansa perunatyyppiä. – Käytämme koko ajan sertifioitua siementä, sillä se minimoi riskit ja sillä saadaan paras sato ja paras tulos, sanoo Jari. Ruokaperunan lajike pitää aina ilmoittaa. Perunaerät pitää jatkossakin kauppakunnostaa, joten lajittelu ja myyntikelvottoman perunan poistaminen on edelleen tarpeellista. Meillä on runkolinjat maan alla ja sadetamme päältä – Kalajoen sivuhaarassa riittää vettä. Heinäkuun jälkeen perunapakkauksissa ei saa olla luokkamerkintää. Peruslannoitus annettiin rakeisena ja kasvukauden lisäykset nestemäisinä lannoitteina lehtianalyyseihin perustuen. – Hyvä sato edellyttää riittävää lämpösummaa ja kastelua. Niin siellä kuin meilläkin perunarivit ovat suoria eivätkä rikkakasvit rehota. – Iso viljelykeskittymä ruokkii kehitystä. • alkuperämaa, jos peruna on ulkomaista • lajike Evira suosittaa, että selkeyden vuoksi on kuitenkin hyvä aina ilmoittaa sekä ulkomaisten että suomalaisten perunoiden alkuperämaa.. www.puutarha-sanomat.net | sadon turvaamiseksi. Jatkossa on kaupan ja tuottajan välinen asia sopia siitä, minkä laatuista perunaa kauppa haluaa ostaa. Jos sopimukset olisi keskitetty yhteen kylään, ja sinne osuisi rankkasade, oltaisiin pulassa, pohdiskelee Jari ja kehuskelee sopimusviljelijöitä rautaisiksi ammattilaisiksi. Perunatilat auttavat toisiaan ja naapurikateus pitää vireänä. Vakuutuspohjaisen satovahinkojärjestelmän syntymiseen en jaksa uskoa, toteaa Jari. – Kapasiteettia pitää olla, sillä pakkaamoilta kysytään tehokkuutta ja joustoa. Voimme olla ammattiylpeitä. – Ostajapäässä on huomattu Potwellin luotettavuus toimittajana. – Panostimme viime kesänä Challengerin viljelyyn kunnolla ja saimme 12 hehtaarin lohkolta keskisadoksi 58 tonnia hehtaarilta ja kauppakelpoisen sadon osuus oli korkea. Pakatun ruokaperunan merkinnät Pakkaamattoman ruokaperunan merkinnät • lajike • pakkauspäivämäärä • säilytysohje tai vähimmäissäilyvyysaika • pakkaajan tai myyjän nimi ja osoite • sisällön määrä sekä • alkuperämaa, jos sen ilmoittamatta jättäminen voi johtaa kuluttajaa harhaan. Salaisuutena on traktoreiden satelliittiohjaus, joka tietää traktorin sijainnin parin sentin tarkkuudella. Huippusatoon tarkoin toimenpitein Pyörteen mukaan mikään koulu ei valmista perunanviljelijöitä, vaan hyvään ammattitaitoon tarvitaan vuosikymmenten kokemus ja jatkuva uuden tiedon hankinta. – Pärjäämme ammattitaidossa hyvin hollantilaisille. Suomalaisilla perunapakkaamoilla on runsaasti kapasiteettia, sillä toimitusajat ovat lyhyitä ja toimitusmäärät vaihtelevat suuresti riippuen kampanjoista. – Lannoitus räätälöitiin kasvun mukaan. Pakkaamoiden on ollut pakko viilata kustannukset ja olla tehokkaita, sillä nyt käydään jalostus- ja pudotuskilpailua. Kaupan varastot ovat pyörien päällä, toteaa Jari Pyörre. Ruokaperunan kauppakunnostuksessa suositellaan jatkossa käytettäväksi YK:n talouskomission perunastandardia. Kansallinen ruokaperuna-asetus (690/2006) kumottiin 1.7.2012, mutta pakkausmerkintöjen muuttamisen siirtymäaikaa jatkettiin 1.7.2014 asti. – Pakkaamon kustannukset toimitusrahteineen ovat 15–16 senttiä kiloa kohden. Pakkaamolta eteenpäin myytäessä keskihinta on ollut 30 senttiä ja pohjanoteeraukset ovat olleet jopa alle 20 senttiä. – Satovahinkokorvaukset olivat sinänsä vähäiset, sillä niistä sai korvausta vain siemenen arvon verran. Ruokaperunoiden kuuluu olla lajikepuhtaita, terveitä, eheitä ja kiinteitä, eikä niissä saa olla vierasta hajua eikä makua. Nousevia lajikkeita meillä ovat Afra, Fontane ja Challenger, mutta Van Gogh on hiipumassa. Viljelijät ovat hajanainen joukko, joka ei puhalla yhteen hiileen ja kaupan on helppo käyttää tilannetta hyväksi. Kansainvälisessä standardissa määritellään, mitä vähimmäisvaatimukset tarkoittavat. Vanhat merenpohjat ovat kivettömiä ja maalaji on hienoa hietaa, jolloin perunasta tulee hyvännäköistä. – Kumoamisen myötä poistuu vaatimus luokitella ruokaperuna luokkiin I ja II. – Kun levitetään hivenlannoitteita pintalevityksenä, on vioittumisvaaran vuoksi tärkeää, ettei tule päällekkäistä levitystä. – Jokaisella siementalolla on hyvä lajike. Viljelemme äärialueilla, ja riski lämpösumman jäämisestä liian alhaiseksi on vain otettava, toteaa Jari Pyörre. Satelliittiohjaus on ollut meillä kaksi vuotta käytössä enkä antaisi sitä pois, sanoo Jari Pyörre. Vuosittainen pakkaamon läpi kulkee 3,5–3,7 miljoonaa perunakiloa, joista pikkupusseihin pakataan 2,5 miljoonaa kiloa loppujen mennessä teollisuuteen ja vientiin. Olemme levittäneet viljelysopimukset Kokkolan ja Tyrnävän välille, jotta sääriski hallitaan. Suomi on perunamarkkinoiden kehitysmaa, kun Englannissa ja Manner-Euroopassa asiat osataan hoitaa ylituotantotilanteessakin niin, että jokainen ketjussa pärjää, sanoo Jari Pyörre. Jari Pyörteen pakkaamoyritys on Nikonmäen Peruna Oy. – Pääosa perunoista tulee sopimusviljelijöiltä. Lajikkeissa runsautta Jari Pyörteen mukaan perunalajikkeita on jo liikaa Suomessa, sillä kaikkia ei kerkeä testaamaan. Nikonmäen Peruna Oy on yksi kahdeksasta Potwellin omistajayrityksestä. – Viljelijähinta on ylituotantotilanteessa se, joka jous- taa. Kalajoki (1841 ha) on suurin perunanviljelyn keskittymä Kristiinankaupungin (2376 ha) jälkeen. Kun tehdään ensimmäistä ruiskutusta, traktori ohjautuu kääntymään oikealle riville, kun 21 metrin ruiskutusleveys on laitettu asetuksiin. Konsteina hyvään satotulokseen Jari mainitsee jatkuvan kasvuston seuraamisen ja sen mukaiset toimenpiteet. Kestosuosikkeja ovat Siikli, Rosamunda ja Puikula. Laadultaan ruokaperunaksi kelpaamattomia ovat esimerkiksi syvältä vihertyneet tai pakkasen vioittamat perunat. Perunapakkausten siirtymäaika päättyy R uokaperunan pakkauksiin ei enää merkitä laatuluokkia I tai II, mutta muuten perunan pakkausmerkinnät eivät muutu. Vanhoja pakkauksia saa kuitenkin käyttää 1.7.2014 asti. Pakkaamoiden kapasiteetti on suuri Viljelijän saama hinta pakkauskelpoisen perunan osuudesta on menneenä kautena ollut keskimäärin 12–13 senttiä. Ohjausjärjestelmän muistiin tallentuvat istutusaikaiset ajolinjat. Osa tilauksista saadaan edellisenä iltana, mutta osa tulee kello 11 mennessä ja lastaus kuljetusrekkoihin on jo kello 16. Yhdessä mennään eteenpäin, perustelee Jari Pyörre, joka kävi huhtikuussa Hollannissa tutustumassa sikäläiseen viljelyyn. – Traktorin rattiin ei tarvitse koskea ja ohjaamisen sijasta voi keskittyä muiden toimintojen valvontaan. Koska perunan luokitteluperusteet poistuivat, on harhaanjohtavaa myydä peruna laatuluokkaväitteellä, todetaan Evirasta. Jos vaikka joku pakkaajista sairastuu tai pitää lomaa, toiset 15 | 5/2014 pakkaamot voivat hoitaa kampanjan tilauksen, toteaa Jari. Satelliittiohjauksella suorat rivit Erikoistuneiden perunatilojen penkit ovat viivasuorat
Yrityksellä on myös kaksi jakelutukkua, jotka tuovat lähitoimittajia esille. Fresh Servant lanseerasi vuonna 2010 Hetki-tuoteperheen, joka sisältää valmiit salaattiateriat, lisukesalaatit ja salaattituotteet ruoan valmistukseen. – Salaatit tiedetään terveellisiksi ja me yhdistämme niihin käytön helppouden. Hetki-tuotemerkki näkyy selvimmin kuluttajalle ja Fresh on tuotteiden allekirjoittajana. Yrityksessä on käytössä omavalvontasuunnitelma ja HACCP-järjestelmä. – Olemme kasvaneet pienestä paikallisesta tukkuliikkeestä tuoresalaattien markkinajohtajaksi, ja markkina-alueena on koko Suomi, kertoo Sune, jonka vastuulla on nykyisin vihanneshankinta ja tuoretukun pyörittäminen. Sami Haapasalmen mukaan kuluttajakäyttäytymisen isoja trendejä ovat helppous ja terveellisyys. Yritys oli valmistanut jo 90-luvulla raasteita ja 2000-luvulla ohjelmaan tulivat myös salaattirasiat, mutta viimeisen viiden vuoden aikana yritys on panostanut voimakkaasti tuoreisiin vihannes- ja hedelmäjalosteisiin. Kuluttajan ei tarvitse itse hakea kaupasta eri salaattiaineksia ja kotona syntyvä hävikki pienenee huomattavasti. me kuluttajalle valmiiksi eri salaattikomponentit ja pakkaamme ne sopivan kokoisiin pakkauksiin. Fresh Servantin salaattibaari on nimeltään Sa-. Yritys valmistaa myös private label -tuotteita. Tehdas sijaitsee Pietarsaaren naapurissa Pedersören kunnan Edsevön kylässä. – Meillä on TE-toimiston kanssa rekrykoulutus, jonka kautta saamme vuosittain palvelukseen 15 uutta osaavaa henkilöä, kertoo Sami. Yrityksen palkkalistoilla on kaikkiaan liki 170 henkilöä, joista osa on osa-aikaisia. Salaattibaarit valloittavat Suomalaisissa kaupoissa salaattibaareja alkoi esiintyä vasta vuonna 2013. Tehtaan kuudella tuotantolinjalla valmistuu kasviskomponentteja, kuluttajarasioita ja kasvisjalosteita GN-astioihin pakattuna. – Olemme uudistaneet Hetki-tuotteiden ilmeen vä- rikkääksi. – Teimme investointipäätöksen rajulla riskillä, kun taantuma oli päällä, mutta uskoimme omaan tekemiseen, toteaa Sami ja kertoo investoinnin yhteistyökumppaneina olleen Pedersören kunnan, Finnveran ja ELY-keskuksen. Sune Snellman esittelee Hetki-tuoteperheen tuotteita. Tuotannon kapasiteetti on kuusi miljoonaa kiloa vuodessa. Päätös lähteä helpottamaan kuluttajien elämää valmissalaateilla on osoittautunut hyväksi valinnaksi. Suomen lippu kertoo, että tuote on valmistettu Suomessa, ja käytämme joutsenmerkkiä, kun raaka-aine on kotimaista, selvittää Sami ja lisää, että Hetki-tuotteita tullaan mainostamaan myös TV:ssä. Kesällä 2012 valmistui Suomen modernein salaattitehdas, jonka pinta-ala on puoli hehtaaria ja investointi maksoi 6,5 miljoonaa euroa. Sune Snellman aloitti vihanneshommat 16-vuotiaana poikana vuonna 1975 ja kaksi vuosikymmentä myöhemmin Snellman Vihannestukusta muodostui Fresh Servant Oy Ab, jonka vetovastuu siirtyi Sunelle. Sami Haapasalmi aloitti perheyhtiön toimitusjohtajana vuonna 2009 ja hän on myös ainoa suvun ulkopuolinen osakas Fresh Servant Oy:ssä. 16 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Fresh luo helppoutta Perheyhtiö Fresh Servant Oy on kasvanut viime vuosina isoin harppauksin. Kokoam- Fresh Servant on tuonut markkinoille terttutomaatin sekä helmitomaatin pakattuna pikareihin. Valmissalaatit tulevat siten myös edullisemmiksi. Yritys on sertifioitu ISO 9001 -standardin mukaisesti. [PUUTARHA-SANOMAT: PEDERSÖRE] L ihatalona tunnettu Snellmanien perheyhtiö Pietarsaaressa alkoi välittää vihanneksia jo 1970-luvun alussa. Samin taustana on lihapuolen osaaminen Atrian Nurmon tehtailta ja ruotsalaisilta tytäryhtiöiltä, millä on ollut vahva vaikutus Fresh Servantin suuntautumiseen kasvisaterioiden valmistukseen. Hetki-tuoteperhe uudistui Salaattitehtaan hygieniataso on viritetty lihankäsittelytilojen vaatimusten mukaisesti ennakoiden tulevia säädöksiä. Tehtaalla on toimintaa ympäri vuorokauden ja myös viikonloppuisin
Sata kilometriä etelämpänä Vaasassa toimii yrityksen toinen lähitukku, joka tuli Fresh Servantille yrityskaupalla vuonna 2002. Meille on erittäin tärkeää tuntea myymiemme tuotteiden alkuperä. Kun tukun kierto on hyvä, saamme aina tuoreita raaka-aineita tehtaalle, toteaa Sami Haapasalmi ja uskoo liikevaihdon kasvavan edelleen. Vihannesten välitystoiminta eli Fresh Tukkuri kerryttää liikevaihdosta vielä yli puolet, mutta valmiit tuoreet salaatit ovat vahvassa kasvussa. Fresh Servantin vihannestukku toimii Pedersöressä salaattitehtaan yhteydessä. Laatikon- Pussitus muodostus Käärintä ja suljenta Van k Lähettämössä salaatit kootaan asiakkaittain Transboxin kierrätyslaatikoihin. Fresh Servant Oy:n liikevaihto on kasvanut viime vuosina 20–25 prosenttia tilivuodessa. www.puutarha-sanomat.net | laattiMestari, joka on kehitetty Metoksen kanssa yhteistyössä. Työntekijöitä n. Fresh Servantin valikoimissa on 60 eri tuotetta valittavana salaattibaariin. Samin mukaan SalaattiMestari on hygieeninen ja helppo pestä. Fresh Tukkurilla on oma jakelu ja samat autot noutavat tuotteet viljelmiltä. Lämpötila on säädettävissä 1 ja 6 asteen välillä, yleensä lämpötilana pidetään +4-astetta. – Tukku ja tuotanto antavat synergiaetua toisilleen. Hetki-salaatteja on tarjolla laaja valikoima. Pohjanmaalla.” Faktat Fresh Servant Oy Ab Toimitusjohtaja Sami Haapasalmi esitteli Freshin salaattibaaria Gastromessuilla. Yritys korostaa lähiruokaa ja tuo esille viljelijöitä. – Olemme innovoivia ja haemme asiakkaille ratkaisuja foodservice- ja palvelutorikonsepteilla. – Heistä 15 on sopimuspohjaista kasvihuoneviljelijää. Viljelijöiden lukumäärä vähenee, mutta viljelmien koko kasvaa. Eri pakkausvaihtoehtoja ja tuotteita löytyy käyttötarkoituksen mukaan, kertoo Sami. – Viljelijät pakkaavat tomaatit meidän pakkauksiin. Mottona on: ”Hyvin kasvatettu. He hyötyvät brändäämisestä, kun saavat keskittyä viljelyyn, toteaa Sune Snellman. Asiakkaitamme ovat sekä vähittäiskaupat että HoReCa- yritykset, toteaa Sune Snellman. Viime vuoden liikevaihto oli 30,8 miljoonaa. alla Flowpack kok e mu ks AgilePack Oy Leppälinnunrinne 16 02620 Espoo ella HeV ka k a ip 0400 447 489 jouni.koskinen@agilepack.fi www.agilepack.fi ee t n o usk Koneet After sales Konsultointi. Perustettu 1995 jatkamaan Snellman Vihannestukun toimintaa Omistajina Snellmanin sisarukset ja toimitusjohtaja Sami Haapasalmi Fresh Tukkurin toimipisteet Pedersöressä ja Mustasaaressa Salaattitehdas Pedersöressä Tuotemerkkeinä Hetki-salaatit ja SalaattiMestari-baari Kattavin salaattien komponentti- ja palvelutorivalikoima Liikevaihto 30,8 milj.€ vuonna 2013, josta Fresh Tuotteen vajaa puolet Salaattitehtaassa on kuusi tuotantolinjaa, joista tässä valmistuu salaattiaterioita. – Se on konsepti, joka toimii, mutta se vaatii kaupalta kovan myynnin, jotta hävikki ei muodostu suureksi, sillä baari on tyhjennettävä päivän jälkeen. Lähitukut jakelevat Sune Snellman kertoo yrityksellä olevan 50 aktiivista vihannestoimittajaa. 17 | 5/2014 – Olemme vahva alueellinen tukkutoimija Länsi- ja Keski-Suomessa. Yrityksellä ei ole pakkaamoa, vaan tuotteet ostetaan pakattuina. 170, vuosityöajaksi laskettuna 130 henkilöä. Hankinta-alueemme on Etelä- ja Keski-Pohjanmaa, mutta ostamme tuotteita myös Turun seudulta ja Itä-Suomesta. – SalaattiMestari konseptiin sisältyy vaunun lisäksi koulutus kaupan henkilökunnalle, valmis omavalvontasuunnitelma, valikoimanhallinta- ja tuotelaskentaohjelma sekä markkinointikonsepti
Förutom Sigg jobbar fem anställda i hans växthus. Sigg rupesi viljelemään myös pihvitomaattia pakkaamon pyynnöstä. Närpes Grönsaker lanserar bifftomaten Biffi på nytt i år i sitt sortiment. 18 5/2014 | Biffi ut på marknaderna igen | www.puutarha-sanomat.net Rickard Sigg odlar Närpes Grönsakers nylanserade proukt i sommar, bifftomaten. Sigg on työskennellyt kesäisin perheyrityksessä koko ikänsä ja kokoaikaisesti vuodesta 1999. Sigg laskeskelee että hyvän satoviikon aikana kirsikkatomaattia tulee kilo neliömetriltä. Det brukar bli att så kring jultid. I januari i år hade man generationsväxling och 34-årige Rickard Sigg tog över odlingarna av sin far som hann odla grönsaker i 35 års tid. Kirsikkatomaatit poimitaan joka toinen päivä. Pakkaamme itse pihvitomaatit kuuden kilon laatikoihin. Rickard Sigg Piolahden kylästä Närpiöstä on yksi kolmesta viljelijästä, joka tänä kesänä viljelee pihvitomaattia. – Nu behöver vi inte packa själva mer eftersom packeriet skaffat egen förpackningsmaskin, vilket innebär att vi sparar in många arbetstimmar. – Vi planterar i februari och kastar ut plantorna i oktober, vilket betyder att vi får skörda under sju månaders tid. Siggin viljelmillä myydään myös kesäkukkia juhannukseen saakka. Sigg odlar bifftomat i ett växthus på 650 kvadratmeter. Tämä tarkoittaa että yhteen laatikkoon menee noin kaksikymmentä tomaattia.. Vid Siggs odling har man även sommarblommor fram till midsommar. Bifftomaterna packar vi själva i sex kilos lådor, vilket betyder att det går ca 20 tomater i varje låda. Sigg räknar att det under en bra skördevecka kommer upp till 1 kilo körsbärstomat per kvadrat i veckan, vilket ger 6400 askar. Suomeksi Biffiä markkinoille Närpiön Vihannes lanseeraa uutuutena uudelleen markkinoille pihvitomaatin, Biffin. Tammikuussa tehtiin sukupolvenvaihdos ja 34-vuotias Rickard Sigg otti viljelmät omiin nimiinsä isältään, joka ehti viljellä vihanneksia 35 vuoden ajan. sallader. – Sammanlagt har jag 6 växthus med en total odlingsareal på 4640 kvadratmeter. Kokonaispinta-ala on 4640 neliötä, minkä lisäksi hän vuokraa kesäksi kahta huonetta, pinta-alaltaan yhteensä 1000 neliötä. Körsbärstomaterna plockas varannan dag. Rickard som har ett större intresse för körsbärstomaten utökade dess odlingsare- al med nästan 1000 kvadratmeter till. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä S igg har sommararbetat i familjens växthus hela sitt liv och på heltid sedan 1999. Sigg tycker även om körsbärstomatens smak och tycker att den är enkel at använda vid matlagning i t.ex. Lång paus med bifftomat Hittills har man packat körsbärstomatera själv vid Siggs växthus i 250 grams askar. Siitä määrästä täyttää 6400 rasiaa. Tänä vuonna Sigg viljelee pihvitomaatin lisäksi tavallista tomaattia, kirsikkatomaattia sekä kurkkua. Även grönsakspackeriet hade som önskan att jag skulle utöka odlingsarealen på dem. Sukupolvenvaihdoksen myötä Sigg päätti Körsbärstomaterna plockas varannan dag och packas i 250 grams askar. I år odlar Sigg förutom bifftomat även vanlig tomat, körsbärstomat och gurka. Våra äldsta växthus byggde min farfar år 1969 och nyaste har pappa byggt 1987, berättar Sigg. – Emme ole viljelleet pihvitomaattia kymmeneen vuoteen kasvihuoneissamme. – Visst är det mer arbete med körsbärstomaten än med den vanliga tomaten men jag tror att efterfrågan kommer öka på den i framtiden. – Vi har inte odlat bifftomat på tio år i våra växthus. Vid Siggs började man odla även bifftomat på grund av att Närpes Grönsaker önskade så. Han hoppas på att bifftomaten ska hitta sin plats på markna- derna så att han även i framtiden får odla dem. Rickard Sigg från byn Pjelax i Närpes är en av tre odlare som odlar bifftomat i sommar. tehdä muutoksia viljelmiin. Jag hyr även i sommar två växthus till på totalt 1000 kvadratmeter. Rickardilla on suurempi mielenkiinto kirsikkatomaatteja kohtaan, jonka vuoksi hän lisäsi niiden pinta-alaa melkein tuhannella neliömetrillä Tähän asti kirsikkatomaatit on jouduttu itse pakkaamaan 250 gramman rasioihin, mutta nyt pakkaamolla on siihen sopiva kone. I och med generationsväxlingen gjordes även ändringar vid odlingen. Tidigare hade de odlats på endast 600 kvadratmeter. Tällä hetkellä Närpiön Vihanneksella on kolme pihvitomaattiviljelijää. För tillfället odlar tre odlare bifftomat i Närpes. Vi drar upp alla våra plantor själva
SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. Idag har han egna växthus där han odlar gurka på kort säsong. (06 2256 402, info@climakontroll... Det bästa med att ha eget företag är en viss frihetskänsla man har fastän det är mycket arbete. Nykyään hän asuu Kristiinankaupungissa avovaimon ja lapsen kanssa. Innan han startade eget för tre år sedan hann han jobba under 3,5 års tid i växthus hos en odlare i Närpes. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä –D et blev att flytta till Närpes eftersom jag hade släkt här sedan tidigare, berättar Hadzic. Torjuntaeliöt mansikkamaalle Sähköllä tai akulla kulkevat WANJET ® -ruiskut ja robotit, useita malleja Myös varaosat ja huolto Hortimax-ohjausautomatiikka Kasvitarhoihin apulannat, Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain Kelta-ansat Nutrimac-lisäravinne Kelta-ans Kotimaiset lämpökeskukset Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Jag är iallafall nöjd att jag tog beslutet och vågade starta eget. – Vuokraan myös neljää kasvihuonetta näiden kahden lisäksi tämän kesän, Esmir jatkaa. Tänään hänellä on omat kasvihuoneviljelmät, joissa hän viljelee kurkkua lyhyellä sesongilla. – Usein kuitenkin hoidamme asioita ihan puhelimen välityksellä. Oman yrityksen perustaminen ei suinkaan ollut täysin vaivatonta. Suomeksi Bosniasta Närpiöön kasvihuoneviljelijäksi Esmir Hadzic muutti seitsemän vuotta sitten Suomeen Bosniasta. Det är bra att ha någon som ger råd och stöd angående odlandet. Hadzicilla on nyt menossa neljäs viljelykausi. Hadzicilla on nyt viljely-pinta-alaa 7000 neliötä sekä kaksi työntekijää. Hadzic känner inte så många andra odlare så han rådgör oftast med sin konsulent som besöker odlingen 4–5 gånger under varje odlingssäsong. Kun Hadzic päätti ruveta viljelemään, oli kurkku helppo valinta. – Oli paljon paperitöitä ja asioita jotka piti selvittää ennen kuin pääsi aloittamaan. Hadzic är nu inne på sin fjärde odlingssäsong. – Orsakerna var många varför det blev så. Ennen kuin hän perusti oman yrityksen kolme vuotta sitten, hän ehti työskennellä 3,5 vuotta eräällä kasvihuoneviljelmällä Närpiössä. Olin tottunut entuudestaan työskentelemään kurkkujen parissa ja mielestäni työnteko on siistimpää kuin esimerkiksi tavallisten tomaattien kanssa. Aika nopeasti tulivat ajatukset omasta viljelmästä. Totalt har Hadzic en odlingsareal på 7000 m2 och två anställda. Aluksi Hadzic osti kaksi kasvihuonetta Finbystä. Till en början köpte han två växthus i Finby, ett glas- och ett plasthus. www.puutarha-sanomat.net | 19 | 5/2014 Bosnisk växthusodlare i Närpes Esmir Hadzic flyttade för sju år sedan till Finland från Bosnien. Gurkplantorna driver han upp själv. – Minulla on kyllä muutama muukin lajike kokeilumielessä. Esmir Hadzic odlar gurka på kort säsong för fjärde året. On hyvä että on olemassa joku jolta voi kysyä viljelemiseen liittyviä asioita. När Hadzic började odla var det ett lätt val att välja gurkan. – Det var en massa pappersarbete och annat man fick ta hand om innan man kunde sätta igång. – Syitä oli monia. Hadzic odlar denna säsong mest utav gurksorten ’Eminentia RZ’. Tänä kesänä kaikki kurkut menevät Botnia Vihannekselle. – Jag har även ett par andra sorter på prov i husen. Olen kuitenkin tyytyväinen päätökseeni ja siihen että uskalsin aloittaa. – Muutin Närpiöön koska minulla oli sukulaisia täällä ennestään, Hadzic kertoo. Ensimmäisten vuosien aikana hän myi kurkkujaan Hultholmille ja Solanumille. Kurkuntaimet hän kasvattaa itse. Idag bor Hadzic i Kristinestad tillsammans med sambo och barn. Hadzic viljelee tällä sesongilla enimmäkseen kurkunlajiketta nimeltään ’Eminentia RZ’. – Dock oftast sköts olika saker via telefon med konsulenten. – Jag hyr även två växthus i Pörtmossen och två i Pjelax över sommaren, fortsätter Esmir. Idag går allt till Botnia Grönsaker. Jag var van sedan tidigare att arbeta i gurkhus och jag tycker att det är renare att arbeta med gurkor än tomater. Att starta eget företag i ett nytt land gick inte helt smärtfritt. De första åren sålde han sina grönsaker till Hultholm och Solanum. Hadzic ei tunne kovin monta muuta viljelijää joten hän saa neuvoja ja tukea useimmiten pakkaamon omalta konsulentilta, joka vierailee viljelmällä 4–5 kertaa sesongin aikana. Parasta oman yrityksen pyörittämisessä on tietty vapaudentunne vaikkakin töitä on paljon
Perheen nuorimmainen Kerttu sekä Capo-koira ovat mielellään mukana pellolla. Vaakakupissa painoi paljon se, että marjatilalla työt keskittyvät kesäkauteen. Mahdollista on, että vadelman osuus lisääntyy, eivätkä kausihuonehankinnatkaan ole poissuljettu vaihtoehto. Muu aika vuodesta menee lääketeollisuudessa olevan työn parissa. Viranomaisten ja etenkin verottajan suuntaa Helmisellä nuorena viljelijänä olisi toive. Erilaisten mansikkalajikkeiden kokeilu myös kiinnostaa. Se heijastuu myös hyvälaatuisen marjan myyntiin. Lomasta kesällä ei ole tietoakaan, sillä työpäivät ovat pitkiä. 050 5717 333 Verkkokauppa Biologinen torjunta Viljelytarvikkeet Kastelu Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa: www.puutarha-sanomat.net —> arkisto (5 euroa/lehti). Se ei kestä usean päivän käsittelyä ja lämpötilojen vaihtelua. Viljelijä voi taata, että marjat ovat tuoreita. Suuremmilta talvituhoilta on vältytty, vaikka viime talvena kasvustot eivät saaneetkaan pysyvää lumipeitettä suojakseen. Lajikkeet ja viljelytekniikat muuttuvat, kasvinsuojeluaineet ja lannoitteet kehittyvät. Tilan päätalo on parhaillaan perusteellisen remontin alla. – Lähiruoka-ajattelu on trendi. [PUUTARHASANOMAT: KUOPIO] Teksti ja kuvat: Soili Riepula –Y mmärrän, jos joku ei suinpäin ryntää tähän hommaan, kuopiolainen marjanviljelijä Satu Helminen tuumailee kertoillessaan, kuinka oma taival marjanviljelijänä alkoi vuosi sitten sukupolvenvaihdoksen kautta. 20 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Edessä toinen kesä marjanviljelijänä Helmisten mansikkatila on tyttären hoidossa toista kautta. – Niin kauan kuin jalka nousee, eikö voi tehdä kahta hommaa. Siitä hän on harmissaan, että aika ajoin marja-aikaan hintoja poljetaan alas huonolla marjalla. Pisimmät asiakassuhteet ovat niiltä ajoilta, jolloin isä aloitti viljelyn. – Minun mielestäni marjassa nimenomaan ylihalpaa ja hyvänlaatuista ei ole olemassa, Helminen toteaa ja muistuttaa, että puhutaan tuoretavarasta. – Kuluttaja haluaa tietää, mistä tuotteet tulevat ja että ovat tuoreita. – Ei haluta tarjota kuluttajalle koskaan huonolaatuisia marjoja, Helminen vakuuttaa. Jokainen haluaa hoitaa velvollisuutensa, jos haluaa yrittää rehellisesti. Lomat pidetään talvella ja silloin perhe suuntaa pois maatilalta ja kotimaasta. Eli paljon asioita on osattava ja muistettava. minen vaiko hänen puolisonsa kokonaan tilanpidolle. Kaksi kesän kuukautta hän, työnantajansa luvalla, voi keskittyä marjanviljelyyn. – Aika pitkiä keskusteluja käytiin maatilan hankinnasta ja siitä, onko se järkevää. Kahta samanlaista kesää ei ole. – Omalle työlle ei hirveitä palkkoja voi laskea. Päätöstä ei ole tehty. Tila sijaitsee Lamperilassa Kuopion kupeessa, joten asiakkailla ei ole pitkä matka hakea marjoja. Tämä juontaa hänen mukaansa juurensa siitä, että hän itsekin haluaa kaupassa tietää, mistä vaikkapa liha on peräisin. Äläpä hätäile. Mutta haastava kesä ei lannistanut nuorta viljelijää, vaikkei se mieltä ilahduttanutkaan. Kaiken huipuksi pitää vielä markkinoidakin tilan marjat asiakkaille. Aloituskesä vuosi sitten oli poikkeuksellinen: poiminta loppui sillä viikolla, jolloin normaalisti on käsillä kauden huippusesonki. – Jostain täytyy käydä tekemässä rahaa ja sitten harrastaa marjanviljelyä, Helminen selventää tämänhetkistä tilannetta. Päätöstä tehtäessä oli ajatus, että ratkaisu on järkevä. On oltava ekologinen. – Olisi sääli isän ja äidin kannalta ajaa toimiva marjatila alas. Helminen ei asioita tarkkaan laskevana näe, miten siinä kaikki tuotantoketjun ja myyntiorganisaation osat saavat palkkansa. Marjat suoraan asiakkaille Helmisen tilan mansikat menevät asiakkaille suoramyyntinä ja kauppojen kautta. Helminen uskoo kotimaisen marjan tulevaisuuteen. Osaltaan vaikutti myös se, että tilalla ovat pitkät perinteet marjanviljelyssä. Tavoitteena on, että tulevaisuudessa pääpaino olisi suoramyynnissä. Kaikki oppi on hankittava kokemuksen kautta. Suomessa ovat Helmisen mukaan mahtavat olot kasvattaa mansikkaa. Tähänastisella kokemuksella Helminen ei vielä osaa sanoa, oliko ratkaisu järkevä. Helminen myöntää, että hänkin korkeakoulututkinnon suorittaneena on välillä huuli pyöreänä viranomaisten vaatimusten edessä. Monet asiakkaista tulevat uudelleen kesä toisensa jälkeen. Aromi on ihan erilainen kuin muualla tuotetussa ja vielä on puhtaus, sillä Vanhat lehdet hukassa. Marjoja lähtee lähialueen lisäksi asiakkaiden mukana aina Helsinkiin saakka. Niistä Helminen aikoo kuitenkin tehdä perusteelliset laskelmat. Ajatuksena on, että jonain päivänä marjanviljelystä voisi saada tulon. Keväällä ja syksyllä tilan työt on hoidettava oman leipätyön ohessa. – Haluan tietää, miten tuoretta ruoka on. Helminen tietää, että jokainen viljelijä oli samassa tilanteessa. – Olisi hieno asia, että olisi ohjekirja, josta aloitteleva yrittäjä voi katsoa, millaiset velvoitteet hänellä on. Pitäisi olla lista, mitä milloinkin on ilmoitettava. Marjatilayrittäjän on oltava moniosaaja, sillä peltotöiden lisäksi on hallittava kirjanpito ja työnantajavelvoitteet. Ajoittain viranomaisten ohjeet ovat sen verran ristiriitaisia, että Helminen miettii vastausten ottamista kirjallisina. Viime kesä oli tyrmäävä kokemus, mutta vuodet eivät ole veljeksiä ja uuden sadon valmistelut ovat käynnissä. Tällä hetkellä mansikanviljely on lomaa varsinaisesta työstä, mutta toisaalta se on myös elämäntapa. Kaikesta huolimatta mielessä kytee tilankehittämissuunnitelmia. Pitkän harkinnan tulos Ihan tuosta vain Helminen ei marjatilan ohjaimiin hypännyt. Hyvältä näyttää harson alla. Tälle kesällä on uutena viljelyyn tulossa norjalainen lajike. Tulevaisuuden osalta mietinnässä se, antautuuko Satu Hel- Taimet, laatikot, rasiat! 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Marjanviljelijä Satu Helminen tarkastelee kasvustoja talven jäljiltä
Sitä nuori viljelijä kiittelee, että apujoukot ovat mukana remmissä: isä ja äiti auttavat. Mansikoiden lisäksi tilalla viljellään vadelmaa, mustaherukkaa ja hernettä. Ensimmäiset kesämansikkatilaukset ovat jo tulleet asiakkailta. Lisätietoja: www.storaensopack.fi ja http://renewablepackaging.storaenso.com. – Luvannut en ole, mutta olen sanonut, että jos Luoja suo. – Muovia on poistettu ja harsojen kanssa säädetty, Helminen naurahtaa. Tervetuloa tutustumaan tunneleihin tilalleni! Helmisen tila sijaitsee kauniilla paikalla järven rannalla. Satu Helmisen mukaan mietinnässä on, miten tätä kaikkea voisi hyödyntää jatkossa. Menneenä talvena Helminen kertoo käyskennelleensä huolestuneena pellonreunassa, kun talvi ei tullutkaan. Tänä kesänä ensimmäisen kerran tilalla työskentelee suomalaisten ja venäläisten ohella ukrainalaisia. Mietinnässä on muun muassa tuleva kesä. Peltosirkun tila Sirkku Holttinen • Alvettulantie 427, 14680 Alvettula (16 km Lepaalta Pälkäneen suuntaan) 040 351 9993 • sirkku@tunneli.fi • www.tunneli.fi (ajo-ohje) Onko puutarhasi valmis kaupan uusiin pakkaussuosituksiin. Juhannusmansikkaakin on toivottu. 040 746 0757 bo.lovholm@storaenso.com Vesa Penttinen, puh. Päivistä tulee 21 | 5/2014 pitkiä, kun oman reissutyön ohessa tekee marjatilan töitä. • Vapaasti valittava pituus ja leveys (5,5–8,5 m, jopa leveämpiä) • Korkeajalkaisista blokki-tunneleista Soolo-tunneleihin. Kuva Norjasta. Mutta lomasta sen varsinaisessa mielessä ei toki ole kyse, sillä työ- päivät marjatilalla venyvät satokauden aikana todella pitkiksi. Kasvustot hyvässä mallissa Vaikka talvisaikaan ei käytännön marjatöitä tehdäkään, marja-asiat pyörivät mielessä. Kevättyöt käynnissä Kevättyöt Helmisen tilalla ovat jo vauhdissa. Kevyistä vahvoihin ratkaisuihin. www.puutarha-sanomat.net | tehoviljelyä ei ole täällä harrastettu niin kauan kuin muualla. • Useita ovi- ja muovivaihtoehtoja. Ei tarvitse kesäaikaa niin miettiä, Helminen kertoo. – Kyllä tässä oppipojan asemassa ollaan vielä monta vuotta. • Pöytäviljelyvaihtoehtoja; yksittäiset, tuplarivi- tai laskettavat pöydät Nyt on aika suunnitella syksyn tunneli- ja pöytäkokonaisuudet ja laajennukset, niin toimitus tiloille heti syyskuun alussa. Lääkealalla on kesällä hiljaisempaa, joten sieltä voi olla lomalla. Valitse HeviStrong® • Pinoutuva kotimainen pakkaus, 100 % modulaarinen • Säästöä kuljetuskustannuksissa • Kattava mallisto kone- ja käsinkoottavia ratkaisuja • 100 % kierrätettävä Kysy lisää! Stora Enso Packaging Oy: Bo Lövholm, puh. Mieleen tuli, mitä se merkitsee kasvustoille. Vähitellen alkaa tulla myös ulkopuolista työvoimaa. – Jos on voinut työnsä valita, niin siinä on onnistunut. (09) 2746 8840 katja.marjamaki@hl-vihannes.fi Erottaudu pakkauksella. 040 502 2978 vesa.penttinen@storaenso.com HL-Vihannes Oy: Katja Marjamäki, puh. Myös erikoisvahvoja talvenkestäviä tunneleita. Uusien pakkaussuositusten mukainen HeviStrong pinoutuu täydellisesti muiden moduulikokoisten laatikoiden kanssa. Kevät on kuitenkin näyttänyt, että kasvustot ovat selvinneet ilman suurempia tuhoja. Juhannukselta alkaa Satu Helmisellä täysipäiväinen työ marjatilalla ja sitä jatkuu elokuulle. HAYGROVE-kasvutunnelit Lukuisia vaihtoehtoja yli 20 vuoden kokemuksella • Täyssinkitty teräsrunko. – Toivon, että tästä nyt kesäksi kääntyisi. Uusissa HeviStrong-laatikoissa puutarhanne tuotteet matkaavat hyvin suojattuina myyntipisteeseen asti. Varaa aika Stora Enson DesignStudioon
nippusipulia ja nippunaurista sekä leikkotilliä, luettelee Tommi Laaksonen Satotukusta. Touko-kesäkuun vaihteessa sato alkaa avomaan katteiden alta ja se saadaan nostettua pääasiassa ennen juhannusta ja markkinoidaan 90 prosenttisesti tukkuun ja loput paikallisesti. Avomaalla Jukalla on perunaa 3,5 ha, kaikki katteiden alla. – Lämmitettävän runsaan 700 m2 kasvihuoneen sato meni tukkuliikkeelle, sen jälkeen tuli parin viikon tauko, kun pienessä kylmässä kasvihuoneessa sato valmistui korjattavaksi, ja se menee paikallismarkkinoille, kuvailee Jukka Sariola. 10.5, minkä ansiosta hän saa yli 7 kk viljellyn kasvihuoneen EU-tukea. Satomäärät nousevat vähitellen, mutta kylmäkauden juromisen vaikutusta satoon on vaikea ennustaa, mitään ruuhkia ei kuitenkaan ole luvassa ennen juhannusta. kuin normaalit, mutta perunan osalta poikkeamat kumosivat toisensa ja satoennuste on siten lähes normaali. Saariston perunasesonki päättyy juhannuksena Oikeastaan varhaisperunaa on tänäkin vuonna nostettu jo huhtikuulla, mutta se sato on tullut lämmitettävistä kasvihuoneista. Lakkiaisiin saatiin mansikkaa ja avomaanperunaa. – Meille ensimmäiset harson alta korjatut perunat tuli- vat Houtskarista, kuittaa Tero Nousiainen perunatilanteen Vihannes-Laitilassa. – Esimerkiksi Houtskarin viljelijät sanovat, että heidän osaltaan sesonki on ohi juhannuksena, ilmoittaa Maataloustuottajain Varsinais-Suomen liiton aluepäällikkö Terhi Löfstedt. Ostaja eli Vihannes-Laitila pakkaa tasatut niput flow pack -pakkauksiin. Sadon väheneminen tuntuu painottuvan juhannuksen jälkeiseen aikaan, jolloin tarjonta lisääntyy muissa maakunnissa. – Me olemme saaneet toukokuun alkupuolelta alkaen mm. Sen jälkeen saaristossa tuotetaan perunaa lähinnä vain paikalliskysyntään, mikä mökki- ja matkailuaikaan kasvaakin merkittävästi. Sariolan tilan perunan päälajike on Timo kuten kaikilla muillakin, mutta Jukka haluaa kokeilla muitakin lajikkeita. [PUUTARHA-SANOMAT: LOUNAIS-SUOMI] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen E nsimmäiset varhaiskasvikset tulevat Lounais-Suomesta lähinnä rannikon läheisyydestä. Muovi on kuitenkin syytä poistaa melko pian perunan naattien noustua pintaan, sillä se voi aiheuttaa vioituksia lehdistöön. Juha Saari näyttää, millaisia nippusipulit ovat nostettuna sadon alkuvaiheessa.. – Aikaisimmat erät peitämme reikämuovilla ja harsolla, selventää Jukka tekniikkaa. Puhtaasti auringon lämmöllä tuotettua perunaa saatiin toukokuun puolen välin jälkeen kylmistä kasvihuoneista. Myös markkinointi tapahtuu kolmessa vaiheessa. 22 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Primöörit jo kaupoissa! Primöörit eli kesän ensimmäiset varhaiskasvikset tavoittivat kuluttajat toukokuussa. kaalit ja nippuporkkana. Laaja valikoima eri kokoja • kurkulle • tomaatille • paprikalle • mansikalle kekkila.fi Muista myös Vihanneslevy + kookos, koko 100 x16 x 13 cm Juha Saaren nippusipuleissa ei vielä toukokuussa ole kovin selvää sipulipullistumaa, mutta mehevän varren maku on varhaissipulin raikas. Paikallismarkkinat tarkoittavat Jukka Sariolan kohdalla sekä serkun pitämää tilamyymälää että lähimarkettia. Perunaa kolmessa jaksossa Merimaskulainen Jukka Sariola viljelee varhaisperunaa kolmessa jaksossa: Ensin tulevat satoon huhtikuun lopulla lämmitettävässä kasvihuoneessa kasvaneet, sitten toukokuun loppupuolella kylmässä kasvihuoneessa kasvaneet ja lopuksi kesäkuun alkupäivinä avomaalla harson alla kasvaneet. Hyvin varhainen kevät taantui toukokuun alun kylmäjakson aikana niin, että tänä vuonna sadon aloitus oli lähes normaali. Myös Vihannes-Laitila sai ensimmäiset avomaanperunat toukokuun puolella. Lämmittämättömissä kasvihuoneissa niitä tuotetaan perinteisesti eniten Laitilassa. – Me teimme serkun kanssa työnjaon ja hän alkoi viljellä mansikkaa kasvihuoneessa ja harsojen alla ja ottaa minulta varhaisperunat tilamyymäläänsä, selvittää Jukka. Kevään säät olivat tänä vuonna kaikkea muuta Kekkilän laadukkaat Vihanneslevyt kesäistutuksiin Jukka Sariola istutti lämmitettävään huoneeseen perunan jälkikasviksi avomaankurkun n. Ensimmäiset satokauden airuet on jo saatu varhaisperunan ja nippusipulin muodossa, kesäkuun alussa mukaan tulevat mm. Varhaisperunan viljelyalat Varsinais-Suomessa ovat olleet laskussa viime vuosina. Ja maistiaiset avomaan katteiden alta nostettiin koulujen päättöjuhliin. – Pieniä määriä varhaisperunaa katteiden alta saatiin jo toukokuun lopulla, kertoo varhaisperunatoimikunnan puheenjohtaja Jaakko Lehmuskoski
– Harsojen suurempi käyttö toi myös suuremmat rikkakasviongelmat, summaa Juha kokemuksia. Avomaallakin valtakasvina on porkkana, mutta sipulista on luovuttu siellä kokonaan | 5/2014 ja otettu tilalle nauris. Garrera tuntuu lupaavalta, mainitsee Jukka. Vain kahdessa aikaisimmassa porkkanahuoneessa on lämmittimet, joiden avulla selvittiin – 10 asteen halloista. Iltapäivisin sitten nostetaan tilausten mukainen määrä seuraavan päivän tarpeisiin. Juha Saaren niputuskausi jatkuu huonesadon jälkeen avomaalla kasvatetuilla vielä heinäkuun puoleenväliin saakka. – Toukokuun alun kylmät yöt pitivät valveilla, kun harsojenkin alla perunat piti pitää hallajaksoina kosteina, kuvailee Jukka. www.puutarha-sanomat.net | – Olen istuttanut yhdelle lohkolle vertailukaistoille paria uutta lajiketta, esim. Sipuli pysyy kuitenkin mukana, koska sen avulla voimme avata myyntikauden ja antaa työntekijöillemme pidemmän työjakson. 25 aaria, toteaa Juha. 23. – Me olemme vähentäneet jonkin verran nippusipulin tuotantoa kasvihuoneissa, joista nyt sipulilla on 5 huonetta ja lopussa porkkanaa, kertoo Juha Saari. Kuvan Puolan pojat ovat jo konkareita sipulien kuorijoina ja niputtajina. Useampi perättäinen hallayö opetti alitajunnan herättämään vielä hallojen loputtuakin! Nippukausi alkuun sipulilla Nippuvihannesten markkinakausi alkaa perinteisesti toukokuun alkupuolella nippusipulin tulolla. Tänä vuonna sään vaihtelut ovat antaneet ylimääräistä työtä varhaisperunan viljelijälle. – Useimmat ulkomaisista työntekijöistämme ovat olleet meillä jo useita vuosia. Saaren tilalla nostetaan sipulit niputusta edeltävänä päivänä vesiastioihin, jolloin kuori irtoaa paremmin. Sen sijaan porkkanakausi jatkuu vielä aina varastointiin asti, mitä varten olemme mukana 5 viljelijän yhteisessä Vakkavarastossa. Sen seurauksena tuli tavallista enemmän perkaustyötä. Muutoksen suurin syy on nippusipulin niputuksen vaatima työmäärä, mikä on huomattavasti suurempi kuin porkkanalla. Jukka Sariolan kateperuna näytti tältä toukokuun puolivälissä, maistiaisia oli luvassa parin viikon aikana. Näiden joukossa oli myös laitilalainen Juha Saari, joka kasvattaa nippuvihanneksia 12 lämmittämättömässä muovihuoneessa yhteensä 5500 neliön alalla. Jukka Sariola näyttää, millaista on lähes nostovalmis peruna. Viljelijäin välinen yhteistyössä Saaren tila on mukana muutenkin, mikä mahdollistaa koneille paremman käyttöasteen ja vapauttaa resursseja. – Nauris on meillä vasta toista vuotta ja pinta-alakin on vielä pienehkö eli n. Kevään vaihtelevat säät ovat tuoneet huoneviljelyyn jonkin verran ylimääräistä työtä ja ongelmia. – Halla ei päässyt vikuuttamaan kasvustoja, kun katoimme huonekasvustot harsoilla, kertaa Juha tapahtumia. – Porkkanan vaatima konenosto on ulkoistettu suuremman tuottajan tehtäväksi ja vastavuoroisesti minä hoidan erään osa-aikaisen viljelijän viljojen konetyöt, selventää Juha. Niputus alkaa usein jo klo 6. – Meidän ukrainalaiset eivät onneksi ole kriisialueilta ja asiat on sovittu heidän kanssa jo hyvissä ajoin, kuvailee Juha. Viime mainitun maan vaikea poliittinen tilanne on joillakin viljelmillä hankaloittanut työvoiman saantia. Saaren työntekijät tulevat Puolasta ja Ukrainasta
Suomalaista puutarhatuotantoa Piha ja Puutarha -messuilla oli vain parilla osastolla. Piha ja Puutarha -messuilla ammattilaisten ohjeita harrastajille Messukeskuksen ja puutarhajärjestöjen yhteistyön loppumisen messuvieras havaitsi selvimmin yleiskoristelun muutoksena ja suurten kukkatarhojen puuttumisena. Caribian sisäänkäyntiä koristivat kukkivat sipulikukat.. – Messujen yhteydessä Suomen Sydänliitto antoi meille kunniakirjan sydänystävällisestä toiminnasta, muutenkin tapahtuma oli meille antoisa. Viime mainittu olisi muuttunut muutoinkin, sillä leikkokukkaviljelyn lopahtamisen myötä Huiskula ja Lepola olivat Caribian messuillakin vain taustalla tuotelahjoittajina. Merkittävin oli Pukin Puutarha, joka on erikoistunut pelargoneihin. Vihannesosastoja messuilla oli puolen tusinaa. Aiemmin talkoovoimin teh- ty yleiskoristelu vaihtui siis ammattilaisten tekemisiin, jolloin näyttävyyden tilalle tuli erilaisten rakenneratkaisujen kautta käyttökelpoisia vinkkejä puutarhaharrastajien tarpeisiin. 24 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Puutarhamessuja kaksittain Turussa syntyi ainutlaatuinen tilanne, kun puutarhajärjestöjen ja Messukeskuksen yhteistyön päättyessä samassa kaupungissa järjestettiin kuukauden välein kahdet puutarhamessut. – Myynti sinällään ei ollut merkittävää, mutta se oli hyvä tapa esitellä tuoreita lähivihanneksia. – Torihomma tuli minulle varmaankin siksi, että minulla on kokemusta torikaupasta, mainitsi Jussi. Merkittävä poikkeus oli genomisen ravintotieteen professori Raija Tahvosen esitelmä ’Kasvikset vaikuttavat myös kuluttajan mikrobistoon ja geenien toimintaan; monipuolisuus parantaa sekä puutarhan että sen hoitajan terveyttä’. Myynnin rahallisella tulolla ei ollut muillekaan vihannesvil- Jussi Lindroos organ isoi vihannesviljelijä in yhteismyynnin Carib ian Areenahallin lähituotetorille. Tilaisuudet olivat kuitenkin varsin erilaiset: Messukeskuksessa järjestetty Piha ja Puutarhamessut tarjosi puutarhaharrastajille laaja-alaisen kattauksen ja puutarhajärjestöjen Puutarhan Kevät -messut palasi puutarhanäyttelyjen teemaan esittelemällä alueen puutarhaviljelijäin tuottamia vihanneksia ja kukkia unohtamatta kuitenkaan puutarhaharrastajia. Perinne sopikin C-halliin hyvin, koska sinne oli koottu oheismessuksi perinnerakentamisen messut. Samalla puutarhamessut vakiintuivat joka toinen vuosi järjestettäviksi. Yhteismyynnin organisoi piikkiöläinen Jussi Lindroos. Lisäksi lähituotetorilla oli kymmenkunta viljelmää, niistä valtaosa vihannestuottajia, joiden tuotteita kaupattiin vuoropäivystyksellä. – Myynti Messukeskuksessa oli suurempi, mutta järjestöjen ha esitteli ikulan puutar i-N Yl en havainin la Paattis n osastollaan vät -messuje a. Erityisesti kasvihuonevihannekset olivat näkyvästi esillä. – Monien kasvisten bioaktivaattorien vaikutukset siirtyvät myös sukusolujen genomien rakenteen kautta jälkeläisille, myös isän!, mainitsi Raija Tahvonen. – Piha ja Puutarhamessujen A-hallin laaja yleiskoristelu tehtiin neljän puutarhasuunnittelijan yhteisvoimin niin, että kullekin tuli kaksi käytävien erottamaa aluetta, selvitti Marianne Blom-Salola. – Niinpä me jatkoimme perinnettä kahden vuoden välein pidettävillä messuilla ja veimme ne pienempiin tiloihin Kylpylähotelli Caribian Areenahalliin. – Kauppapuutarhaliiton piirin osastolla maistatimme vihanneksia ja esittelimme mm. Puutarhan Kevät panosti lähivihannesten esittelyyn Puutarhan Kevät 2014 oli sekoitus perinteistä, viljelijäin tuotteitta esittelevää puutar- hanäyttelyä ja harrastajille tuotteita ja tietoutta jakavaa puutarhamessua. – Me osallistuimme sekä Messukeskuksen että Caribian messuille ja kummastakin jäi hyvät kokemukset, vakuutti Jouko Pukki. Yhteistyö kariutui mm. – Puutarhajärjestöillä ei ollut resursseja rakentaa joka vuosi silloisen Puutarhan Kevät -messujen vaatimaa näyttävää ja elämyksiä antavaa yleiskoristelua, perusteli Puutarhan Kevät -messujen hallituksen puheenjohtaja Markus Weissenberg. Eniten meni kaupaksi edullista ”kolmosluokan” käppyrää kurkkua. Puutarhan Kevät -messujen luennoilla käsiteltiin lähinnä koristekasveja ja puutarhaharrastusta. jelijöille merkitystä, vaan sillä haettiin lähinnä imagoetua. Hanna Helenius maistatti messuvieraille kurkkua Kauppapuutarhaliiton VarsinaisSuomen piirin osastolla. – Mekin toimitimme torille kurkkua ja vihreää paprikaa, kertoi Mauri Merivuori. salaattilajikkeita, kertoi Varsinais-Suomen piirin puheenjohtaja Hanna Helenius. Ke to n an ha ot ar tu ut Pu Puutarhan Kevät -messujen yleiskoristelu oli kusalaattien nollisesti ruuk jaettu kahteen osioon: Areenahallin keskellä oli Semiramiin riippuvat puutarhat orkideoista ja muista eksoottisista kukista. Näin saimme alueelle 8 erilaista interiööriä, joiden löyhä teema oli kukkien kuningattaret. Muuten osallistuimme messuille kasvattamalla piirin osastolle rekvisiitaksi kurkkukasvustoja. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] Teksti ja kuvat Juhani Piirainen P uutarhajärjestöjen ja Turun Messukeskuksen yhteistyö sai alkunsa vuonna 1998, kun järjestöjen puutarhanäyttelyt olivat kasvaneet liian suureksi talkoovoimin hoidettavaksi. C-hallin keskeinen alue oli pyhitetty keittiöpuutarhalle, missä mukana oli perinnepuutarha. Piha ja Puutarha -messujen keittiöpuutarhaan oli koottu erilaisia ratkaisuja kasvattaa hyötykasveja sekä erillinen perinnepuutarhaosio. siitä syystä, että Messukeskus halusi järjestää puutarhamessuja joka vuosi
Vanha salaattitehdaskin pystytään hyödyntämään: Siitä tehdään toripakkaamo. Torimyynti on kehittynyt viljelyn kasvamisen ohessa tilojen jäädessä tarpeeseen nähden ahtaiksi. Vuonna 2013 rakensimme C-halliin terasseja ja vuonna 2014 kokosimme sinne keittiökasvimaan esittelyjä. Kuvassa su es m puutarha oo ruusuista molemmille uv kki Aalto ne ei H jä tä suilla. Messuväki ja juoksijat ovat ilolla todenneet kasvisten hyvän maun ja yhteyden sydänterveyden edistämiseen. Uutta on kokonaisten salaattien flow pack -pakkauskone. Lisäksi hankimme tuloja järjestötoimintaamme puutarha- myymälän ja -ruletin avulla. ve osaston utarha -mes ta Piha ja Pu ei un st no in ki Sorrin salaattituotanto tehostuu S orrin puutarha Turun Maariassa aloitti kuutisen vuotta sitten jalostaa viljelemiään salaattikasveja salaattiseoksiksi. www.puutarha-sanomat.net | messuille pääsimme pienemmin kuluin; ja näillä näkymillä osallistumme jatkossakin molempiin, jos sellaisia järjestetään. – Yhteistä sopimusta kaikkien järjestöjen kanssa tuskin saamme lähivuosina tehtyä, mutta samankaltaisia rajattuja, messukohtaisia sopimuksia kuin Lounais-Suomen Puutarhayhdistyksen kanssa voisimme tehdä toistenkin kanssa, toivoi Turun Messukeskuksen myyntipäällikkö Krista Ahonen. – Mahdollisesti tulevaisuudessa saamme talvituotantoon kehiteltyä jotain esim. Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy, Pasi Myllymäki puh. – Yhteistyötä on tehty Paavo Nurmi Marathonilla, jossa on jaettu kasvislautanen osallistujille ja Turun ruokamessuilla sekä Puutarhan kevät -messuilla on maistatettu kasviksia messuilla kävijöille. – Tapahtumissa on tavoitettu valtava määrä ihmisiä, myös kauempaa kuin vain tältä alueelta. 050 538 4007 • Reko Käenniemi PARANNA PELTOSI KASVUKUNTOA CONTRA MONIRESISTENTTI Öljyretikka saneeraukseen ja ankeroistorjuntaan koska meillä ei ole ns. – Meillä on ollut Piha ja Puutarha -messuilla rajattuja projekteja, joista olemme saaneet mm. – Osastoilla esittelimme yhdistyksen toimintaa ja asiantuntijamme neuvoivat messuvieraita heidän puutarhaongelmissaan, jatkoi Reeta. Turun Messukeskuksella on halua etsiä uusia yhteistyökuvioita toistenkin puutarhajärjestöjen kanssa. Suurella osalla paikallisten kasvihuoneviljelijöiden kasviksista on myös sydänmerkki, todetaan perusteluissa. – Pesuveden jäähdytys + 2 asteeseen tehostuu, mikä no- peuttaa jäähdytystä ja lisää tuotteiden markkinakestävyyttä, kertoo Vesa Sorri. kurkulle/ Hortifain för att öka motståndskraften mot mjöldagg; bl a för gurkan Bekanta dig med nya hemsidor! Myynti: Nutriforte Oy, puh. 30 v Kolmannen polven kasvihu oneyrittäjä Jenna Ekman oli kauppaamassa Ekm anin puutarhan salaatteja ja muita puutarhamy ymälän tuotteita Puutarhan Kevät -me ssuilla. Sydänyhdistykseltä kunniakirja viljelijöille Turun Sydänyhdistys ry on myöntänyt kunniakirjan Kauppapuutarhaliiton Varsinais-Suomen piirille. Kun maa on kunnossa, saat paremman tuoton ja terveemmän sadon pienemmältä alalta. – Yhteistyökumppani on tarjonnut vihannekset ja vapaaehtoiset sydänyhdistysläiset ovat niitä jakaneet. 030 650 5202, www.sgnieminen.fi. – Salaattiseoksiin käytämme edelleen vain omassa puutarhassa kasvattamia kasviksia ja Maanparannusaineet vihanneksille ja marjoille. valoviljelyä, on seosten tuotantoaika huhtikuun alusta marraskuun alkuun, toteaa Vesa Sorri. Uusi rakennus on tilavampi, mikä mahdollisti toimisto- ja sosiaalitilojen rakentamisen saman katon alle ja tilavammat kylmiöt ja muita toiminnallisia parannuksia. to osallistui n Turun osas Ruususeura ille. Näin on yhteisvoimin levitetty tietoa sydänterveyden edistämisestä. Lounais-Suomen Puutarhayhdistys teki viime vuonna oman päätöksensä ja neuvotteli Turun Messukeskuksen kanssa omat yhteistyökuviot, joihin ei tarvittu entisen kaltaista 25 | 5/2014 talkoopanostusta. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi - också på svenska ! Sopii myös mansikan välikasviksi! Robocrop ynnissä: Esittelykone my ! kysy lisää • Viljat • Vihannekset • Öljykasvit • Juurekset Haran ohjauksessa käytetään viimeisintä kameratekniikkaa, joka varmistaa erittäin tarkan haraustuloksen ja eliminoi kuljettajan tekemät ajovirheet jopa harattaessa 20 km/h nopeudella. Näin alan asiantuntemus toisi kattavammin sisältöä tuleville messuillemme. Nyt yritys on rakentanut uuden rakennuksen salaattisekoitusten valmistusta varten. Kamera seuraa useampaa kasvuriviä samanaikaisesti ja on toimintavarma, vaikka kasvustossa olisi aukkoja tai rikkakasvien osuus olisi suuri. Perusteluissa Sydänyhdistys totesi yhteistyön Kauppapuutarhaliiton Varsinais-Suomen piirin kanssa alkaneen vuonna 2009. kaalipohjaisia salaatteja. Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 5/2008 Valmissalaatti vaati rohkeutta • parantaa maan rakennetta • sitoo ravinteita • tukahduttaa rikkakasvit • torjuu ankeroisia • pienentää kasvitautipainetta UUSINTA TEKNIIKKAA MEKAANISEEN RIKKAKASVINTORJUNTAAN RIVIVÄLIHARAT IP- JA LUOMUVILJELYYN Englantilaisen Garford Farm Machineryn valmistamat riviväliharat soveltuvat lähes kaikille viljelykasveille, mm: KATSO eo: haran esittelyvid m www.garford.co Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT - Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 suunnittelu@ttt-gs.fi www.ttt-gs.fi Lannoitteita yli 30 vuoden alan kokemuksella! Tutustu uusiin kotisivuihin! • Laadukkaita kasvihuonelannoitteita/ Förstklassiga växthusgödsel • Lannoitteita avomaalle ja taimistoille/ Gödsel för friland och plantskolor • Hortifainia lisäämään kasvin vastustuskykyä härmää vastaan; mm. Yhteistyön uudet kuviot Huolimatta Pukin Puutarhan hyvistä kokemuksista kaksilta messuilta niin tilanne ei ole nyt paras mahdollinen, sillä kumpikaan messuista ei päässyt kävijätavoitteisiinsa. Aloita maan peruskunnostus jo tänä vuonna. maksuttomat osastot, kertoi Puutarhayhdistyksen puheenjohtaja Reeta Rouhiainen
Sitten alueella viljellään vihanneksia ja vuoroin viljaa, kertoo Reino. Toinen ongelma-aine on valimohiekka, jonka kompostointiin Humuspehtoori on Life-hankkeessa etsimässä ratkaisua. Yhtenä vedenpuhdistusprosessin osana on pajukerpputorni. – Laiteinvestoinnit ovat kuitenkin niin kalliit, että me emme siihen pysty. Idea on myynnissä, toteaa Reino. Lepaan opiskelijat tekevät kokeista opinnäytetöitä. Humuspehtoori on teettänyt Åbo Akademiassa tilaustutkimuksen, jossa on kehitetty menetelmät raskasmetallien erottamiseksi. Humuspehtoorin ohjeiden mukaan Rödingin tilalle on tehty valimohiekasta ja tuhkasta edullinen vihanneslaatikoitten varastokenttä. Reino Mantsisen yksi intohimo on pajujen kasvatus bioenergiaksi. 26 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Humuspehtoori 30 vuotta: Maanparannus siirtyy tyttärelle Lue arkistosta www.puutarha-sanomat.net —> Arkisto (lehden hinta 5 €) Puutarha-Sanomat 2/2013 Mantsinen myllää maat ja mielet Puutarha-Sanomat 7/2013 Nitraattiasetus on jo synnytettäessä susi Pälkäneen kentällä sekoitetaan kompostoitua hevosen- ja kananlantaa sekä neljän eri metsäteollisuuslaitoksen puukuituja sekä Siilinjärven kipsiä. Tasausaltaasta pumpataan uppopumpulla ylös vettä, joka valuu pajuja pitkin alas. Humuspehtoori on tehnyt pitkäjänteistä työtä puutarhamaitten viljelykunnon hyväksi. Suvi pääsee jatkamaan hyvin menestyvää firmaa, jonka liikevaihto oli viime vuonna 1,25 miljoonaa euroa. Emotaimisto on kasvamassa Pälkäneellä ja bioenergiametsä istutetaan Janakkalaan vanhalle turvesuolle. Yrityksellä on runsas tusina luomuhyväksyttyä tuotetta, mutta etenkin vihannesten tehotuotantoa harjoittaneet tilat ovat olleet tyytyväisiä peltojen kasvukunnon palautukseen Humuspehtoorin resepteillä. – Maanparannus ei tapahdu hokkuspokkus, vaan se vaatii vuosia aikaa. Nykyisin valimohiekkaa viedään kaatopaikoille fenolien vuoksi, kertoo Suvi. Muhimassa on koko joukko uusia kehityshankkeita, joita nuori yrittäjä pääsee jalostamaan. [PUUTARHA-SANOMAT: PÄLKÄNE] R eino Mantsinen perusti Humuspehtoori Oy:n 30 vuotta sitten vuonna 1984, jolloin yrityksen jatkaja ei ollut vielä syntynytkään. – Olen harrastanut ratsastusta ja kilpailen kouluratsastuksessa, kertoo Suvi harrastuksestaan. Nyt Humuspehtoorissa on meneillään sukupolven vaihdos ja myös yrittäjän sukupuoli vaihtuu, kun remmiin astuu tytär Suvi Mantsinen. Mantsinen kehittää menetelmää Uusiomaa Oy:n nimissä. Meillä oli 16 hanketta, mutta niistä karsittiin puolet pois, sanoo Suvi. Lukion jäl- keen hän opiskeli hevostenhoitajaksi Ypäjällä ja teki harjoittelut Saksassa. Lepaalla alkaa tänä vuonna kymmenvuotinen maanparannuskoe. Aluksi koeruuduilla on syväjuurinen rehumailanen, joka rikkoo jankon. Reino lisää, että monista keksinnöistä on patentteja ja mallisuojia olemassa. Parin hehtaarin suuruinen koealue sijaitsee oppilaitokselle johtavan tien molemmin puolin. Yritys on kehittänyt metsäteollisuuden puukuitulietteestä maanparannusaineita ja yhdistänyt niitä kompostoituun lantaan. – Ensimmäisen tilinpäätöksen tein jo vuonna 1975, kun valmistin tuohesta pesiä kukkaistutuksia varten. – Saimme vapaat kädet tehdä kompostointikokeet Suomessa, kun Espanjassa tehdään lämpimän ilmanalan kokeet. Kahdeksan kehityshanketta Humuspehtoorilla on salkussaan lukuisia kehityshankkeita, joita Reino ja Suvi vievät eteenpäin yhteistyökumppaneiden kanssa. Tuhkaa ei voida käyttää ravintokasveille ja usein se viedäänkään kaatopaikoille. Bioenergian tuhka hyötykäyttöön Bioenergian poltossa syntyy yksi prosentti tuhkaa, jota on valtakunnassa siten ongelmaksi asti, sillä tuhka sisältää raskas- metalleja kuten arseenia, elohopeaa ja kadmiumia. Janakkalaan tulee myös asfaltoitu lietteen käsittelykenttä, joka ei roudi ja joka tehdään kapselointimenetelmällä. Pajujen pinnalle muodostuva bakteeristo, puhdistaa vettä.. Liikevaihto oli silloin 837 markkaa, naurahtaa Reino, joka toimi työuransa alkuvuodet seurakuntapuutarhurina. Suvi on työskennellyt runsaan vuoden päätoimisesti Humuspehtoorissa. – Kehityshankkeita tulee olla, sillä jos metsäteollisuus löytää puulietteelleen käytön, niin Humuspehtoorin raaka-aineen saanti loppuu
Suonenjoen seudun noin kolmestatuhannesta poimijasta iso osa tulee Ukrainasta. Marjanviljelijä Veikko Raivio Rautalammilta toteaa, että toistaiseksi ei isompia ongelmia ole ollut työvoiman osalta: kaikki kutsutut ovat tulleet. Välittäjät ovat miettineet vaihtoehtoreittejä työntekijöiden kuljettamiseksi, koska Valko-Venäjän kautta kulkeminen näyttää tökkivän. Paju ottaa rikkiä yllättä- vän hyvin, selvittää Reino. Heille oli järjestettävä toinen tuloreitti Puolan kautta. Jos poltamme kasvit, vapautuu hiilidioksidi heti. Miehiä määrätty aseisiin Tiedossa on myös tapauksia, että miehiä ei ole päästetty pois maasta, vaan heidät on määrätty asepalvelukseen vuoteen 2018 saakka. Kutsuttujen listoilla olleissa nimissä on ollut vaihtuvuutta. – Kolmen poimijan kohdalla matkaan tuli mutka Valko-Venäjän rajalla: heidät käännytettiin takaisin, eikä syytä kerrottu. Useita vuosia työntekijöitä suomalaistiloille Ukrainasta välittänyt Alexander Ganchev tuntee suomalaiset työskentelyolot. Mutta niin on Ganchevin mukaan joka vuosi. Suonenjoen seudulla. Ulkomaista työvoimaa odotellaan marjapelloille Teksti ja kuvat Soili Riepula M arjatiloilla eletään tänä kesänä ylimääräisen jännityksen vallassa Ukrainan tilanteen vuoksi. Seitsemäntenä hankkeena on metsälannoituksen kymmenvuotinen seurantatutkimus, jota tehdään Ähtärin metsäoppilaitoksella. Vaihtoehtona on reitti Puolan kautta, mutta sen pidempi ja kalliimpi kuin reitti Valko-Venäjän ja Venäjän kautta. Noin 1500 heistä työskentelee Ulkomaalaiset työntekijät vastaavat suurelta osin suomalaisten marjatilojen poimintatyöstä. Raivion mukaan kesäkuun ja heinäkuun alku näyttävät todellisen tilanteen. www.puutarha-sanomat.net | Vedenpuhdistus halvoin konstein Pälkäneellä puulietteen ja lannan käsittelykentän vedenpuhdistusmenetelmät ovat Mantsisen mukaan paremmin toimivia kuin kunnalliset jätevedenpuhdistuslaitokset. Evira ei kuitenkaan salli metsien orgaanista lannoitusta. Ennen poimintaa on tehtävä kevättöitä. Välittäjä vakuuttaa: ei syytä huoleen Suomeen saapuu tänä kesänä 4000–5000 ukrainalaista työntekijää sadonkorjuuseen. Jotkut välittäjät ovat sisällyttäneet kutsuttavien listoille pelkkiä miehiä. Suonenjokelaisen marjanviljelijän Helena Hännisen tilalle ensimmäiset ukrainalaiset tulevat siinä vaiheessa, kun poiminta alkaa. Tulijat ovat Hännisen mukaan viestittäneet, että tulevat lentäen Turkuun ja siitä tilalle. Uusi kasvu sitoo enemmän hiilidioksidia kuin sitä lahoamissa hitaasti vapautuu. Suomeen oli tulossa linja-autolastillinen työntekijöitä, joista kaikkiaan seitsemän koki saman kohtalon. Hän vakuuttaa, ettei viljelijöiden tarvitse olla huolissaan työntekijöiden saapumisesta. Suuri osa marjatilojen työntekijöistä tulee juuri Ukrainasta. Sitten pintavesi johdetaan jatkokäsittelyyn, jossa se menee sorapadon, osmankäämi- ja pajukasvuston, kampamaisen ojaston sekä turvekannaksen läpi vesistöön jopa juomakelpoisena. Osa työntekijöistä on saapunut tiloille toukokuussa. Silloin tiloille saapuvat suuremmat joukot ulkomaalaisia poimijoita. Kun kasveja ei polteta, vaan annetaan lahota maahan humusvarastoksi, alkaa se lannoittaa maata ja tuottaa enemmän ruokakasveja. Nyt tiloilla on vain odotettava mitä tapahtuu. – Koetin kysellä, että ovatko tulossa. Muutamilta listoilta on jäänyt miehiä pois sen takia, että he ovat lähteneet maasta ilman viisumia muualle. – Ilmaston lämpeneminen voidaan pysäyttää, jos maapallon kasvimassaa lisättäisiin 20 prosenttia. Huhut siitä, etteivät kaikki halukkaat pääsisi lähtemään marjanpoimintaan Suomeen, eivät helpota viljelijöiden tuskaa. Viisumit ovat jo valmiina. Reino Mantsinen sanoo ”kuvittelevansa”, että hän voi pelastaa maailman. Vaikeinta on Ganchevin mukaan saada työntekijöitä lyhyille työskentelyjaksoille eli pelkästään sadonkorjuuseen; monet haluaisivat töitä kolmeksi kuukaudeksi.. – Johtopäätöksenä tulee olemaan, että metsät kasvavat paremmin orgaanisilla kuin kemiallisilla lannoitteilla. Astutaanko jonkun varpaille?, epäilee Reino. Jätevedet kerätään 5000 kuution tasausaltaaseen, josta niitä puhdistetaan ilmastuksen, pajupuhdistamon, alumiinikloridin avulla. – Sulfaattia ei saada muuten eroon kuin syöttämällä se kasveille. Varjostavan puun alla vuohikin viihtyy. – Humuksella voidaan lannoittaa joutomaata ja kasvu voimistuu. Rajoituksia on sen verran, että Krimin alueelta työntekijöitä ei tänä vuonna tule. Suvi ja Reino Mantsinen esittelevät Humuspehtoorin kahdeksaa kehityshanketta. Vakuuttivat, että kyllä he tulevat. Tänä vuonna halukkaiden joukossa on ollut ehkä aiempaa enemmän miehiä. – Yrityksellä pitää olla monta jalkaa, sillä jotkut niistä voivat 27 | 5/2014 katketa, perustelee Reino hankkeiden runsautta. Pääjoukko tulee kesä-heinäkuussa. – Kerkiää tapahtua vaikka mitä. Maailma voi pelastua Toinen Ähtärissä toteutettava koe on harmaalepän typpituotanto niukkaravinteisessa mäntymetsässä. Yhteistyökumppanit ovat vakuuttaneet, että kaikki tulevat, hän kertoo
Schetelig oli Raijan ensimmäinen varsinainen työpaikka. Silloin Scheteligillä oli 20 työntekijää . – Olen hoitanut matkojen järjestelyjä työajan ulkopuolella ja pitänyt langat käsissäni, tunnustaa Raija ja toivoo perinteen jatkuvan. Taustalla kauppapuutarhurit tutustuvat Grünewaldin kesäkukkien näytemaahan. Hän on ollut yhden työnantajan palveluksessa kaiken aikaa ja ”Mamma” on vaikuttanut suuresti suomalaisen kasvihuonetuotannon kehitykseen. – Olin viimeinen Helga Kausteen palkkaama henkilö. Ylioppilastutkinnon jälkeen hän oli käynyt puutarhurikoulun Lepaassa ja tehnyt harjoittelut VR:n Nuppulinnan puutarhassa ja Satoturpeen puutarhassa Tuusulassa. Yksiköt ovat suurentuneet ja kokonaistuotannon määrät ovat pysyneet samoina. Kun hän halusi vähentää työtehtäviään ja siirtyi hallitustyöskentelyyn, siirsi hän koko tuoreryhmän hoidon minulle, jolloin minusta tuli tuotevastaava. Ne tuottavat lähimarkkinoille hyvää tavaraa ja yrittäjät seuraavat aktiivisesti kehitystä, kiittelee Raija. – Helga oli käsitellyt mm. – Suomalaiset yrittäjät ovat aitoja. – Tulin käväisemään keväällä 1973 Suomessa ja soittelin firmoihin, onko töitä. Kaikkien kanssa on ollut hyvä tehdä töitä, vaikka vaikeitakin asioita on ollut. – Ryhmäkasviviljelmät ovat hyvin pärjännyttä yrittäjäjoukkoa. – Pasi oli varhain lähtenyt matkaan ja nukkui taksin takapenkillä univelkoja pois. Turkkilainen taksinkuljettaja katsoi peilistä takapenkille ja kysyi, onko tuo nukkuva poika minun poikani, nauraa Raija ja myöntää, että onhan Pasi aina ollut lapsenkasvoinen, ”babyface”. Lepaan rationalisointipäivistä muistan kuinka ajelin Jopolla oppilaskunnan myyntipisteeltä toiselle ja keräsin rahaa, naurahtaa Raija ja hän on vielä elokuussa Lepaan 50-vuoden juhlanäyttelyssä asiakkaitten ja ystävien tavattavissa kakkukahvien merkeissä. Aktiivista yrittäjäjoukkoa Ympärivuotinen vihannestuotanto on tehostunut ja viljely on keskittynyt Pohjanmaalle. Raija muistaa 1970–1980 -luvuilla suomalaisen kasvihuonetuotannon olleen hyvin monipuolista, kun viljelyssä olivat neilikat, krysanteemit, ruusut ja monet muut leikkokukat. Scheteligillä on nykyisin 14 myyntiedustajaa ja Pasi Hakkarainen on Schetelig Oy:n toimitusjohtaja.. Olen huolehtinut, että myyjillä asiat ovat kunnossa ja olen ollut heille turvallinen esimies. Raija Holmqvistin uran alkuaikaan osui energiakriisi. Raija Holmqvist sanoo, että puutarhatuotanto on erikoisala, jota tarvitaan ja joka asiansa osaavien yrittäjien myötä tulee säilymään. Matkoille on ollut paljon halukkaita kauppapuutarhureita, mutta osanottajamäärä on jouduttu rajamaan kahteen bussilliseen. Olen antanut myös pojille tarvittaessa ”kyytiäkin”. Oscar Schetelig perusti agentuuriliikkeen vuonna 1929 ja hänen tyttärensä Helga Kauste johti firmaa pitkään. Ruukkukukilla oli suojana vain tulli. Suomessa on kyky viljellä niitä. 28 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Raija Holmqvistin 42 vuoden palvelus Scheteligin pitkäaikaisin työntekijä Raija Holmqvist tekee 30.5. pelargonitilaukset ja niiden ostot toimitusjohtajan tehtävien ohella. – En ole koskaan kokenut Mamma-nimitystä negatiivisena. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] S cheteligin hankintajohtaja Raija Holmqvist on jäämässä eläkkeelle 42 vuoden työsuhteen jälkeen. – Tukijutut ovat olennainen asia. viimeisen konttoripäivän. EU-jäsenyyden myötä tuontisuoja poistui ja sitä kompensoitiin viljelijöille tukien muodossa, kun aiemmin puutarhakasveista ei tukia maksettu. Jaoin työhuoneen häneen kanssaan. – Pyöreän perustomaatin lisäksi tulisi ottaa erilaisia tomaattimuotoja mukaan, sillä Raija Holmqvistin järjestämä asiakasmatka suuntautui viime kesänä Saksaan ja Hollantiin. Leikkokukat olivat vihannesten ja marjojen tapaan määrällisten tuontirajoitusten eli lisensioinnin alla Suomen EU:hun liittymiseen saakka ja lisäksi näistä tuotteista perittiin tullia. Energiakriisistä EU:hun Varhaiselta työuraltaan Raija nostaa esiin Ansarin, joka oli tullut Scheteligille jo vuonna 1969.Ansarin toimintaan tuli kotimainen koristekasvituotanto, joka oli aivan uutta Suomessa. – Olin vuonna 1971 Lepaan oppilaskunnan rahastonhoitaja. Raija kertoo asiakaskunnassa olleen paljon suuria persoonia. Markan devalvoinnin johdosta jouduimme lähettämään vanhojen laskujen päälle lisälaskuja. Vaikka nuorena tyttönä pelkäsin tätä vaativaa vanhaa rouvaa, opin häneltä paljon ja hänestä jäi hyvä muisto, kertoo Raija ja on hyvillään siitä, että jo viidennen polven tyttäret Nora ja Krista ovat mukana yrityksessä. Mamman poikia Raija Holmqvist on saanut lempinimekseen Mamma, jota etenkin myyntimiehet käyttävät. Raija on mielissään siitä, että kuluttajat haluavat syödä kotimaisia vihanneksia, mutta talvituotannossa joudutaan laskemaan, mikä kannattaa. Mamma nimi syntyi siitä, kun 90-luvulla Raija oli Pasi Hakkaraisen kanssa taksilla menossa Malmön lähelle tapaamaan pelargonin tuottajaa. – Viljelijöiden on vain oltava riittävän rohkeita, jotta he hinnoittelevan tuotteensa niin, että saavat työlleen palkan. Tärkeä osa matkojen onnistumisessa ovat olleet toimittajamme sekä matkalla mukana olleiden asiakkaiden rehti ja iloinen asenne. Schetelig oli saksalaistaustainen firma ja minä pääsin sinne englanninkielen ansiosta, muistelee Raija. Teknisesti olemme korkealla tasolla Suomessa. Schetelig on järjestänyt Raija Holmqvistin toteuttamana kuusi asiakasmatkaa ammattikohteisiin eri puolille Eurooppaa. – Pienet puutarhat ovat hävinneet, kun ei ole ollut jatkajia toiminnalle. Puutarhurikoulun jälkeen Raija oli runsaan vuoden jenkeissä St Paul Minneapolis -yliopistossa ja puutarhatyössä Ansarin kaltaisessa yrityksessä Etelä-Dakotassa. – Laskutimme asiakkaita ulkomaan valuuttaan sidotuin hinnoin. Asiakkaat olivat tosi tiukoilla ja monien tehtaitten puutarhat lopetettiin, kun yrityksissä laskettiin, mikä kannattaa. Raija oli työuransa aikana välillä hoitamassa omia lapsia ja viimeiset 20 vuotta hän on ollut Scheteligin johtoryhmän jäsen työnimikkeen vaihdellessa. Kaupasta saa jo ostaa erimuotoisia tomaatteja, mutta suuri osa tulee valitettavasti ulkoa. Yritysten pariskuntavetoisuus on suuri vahvuus
Päästöoikeuden hinta tippui alle 5 €/tn tasoon, kun Euroopan komissio julkaisi toteutuneet päästömäärät vuodelle 2013. Virasto edellytti Fingridiä laatimaan toimintasuunnitelman siirtopalveluehtojen kehittämistoimenpiteistä, suunnitelman tulee sisältää alustava aikatauluarvio kehittämistoimenpiteiden toteuttamisesta sekä niin kutsutusta bilateraalikaupankäynnistä luopumisesta. SPOT Fin viikkokehitys 60 6/2013 Kivihiilen suhteen varastotasot ovat alhaiset tai heikkenemässä monissa kohteissa. Näiden tekijöiden summana lähivuosituote kallistui huhtikuussa. Kapasiteetista 320 megawattia annetaan kaupalliseen käyttöön ja loput 30 megawattia voimajärjestelmän reservitar- 7/2013 €/MWh 50 8/2013 skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. alkaen. Huhtikuun sademäärät olivat normaalivuoden tasolla, mutta hydrobalanssi heikkeni silti, koska vesivoimantuottajat tuottivat vesisähköä odotettua enemmän. www.puutarha-sanomat.net | | 5/2014 Energia 105 29 100 Ukrainan jännitteet nostivat sähkön vuosituotteen 2015 hintaa 4/2014 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 45 41 40 13/2014 7/2014 10/2014 4/2014 1/2014 50/2013 47/2013 44/2013 41/2013 38/2013 35/2013 32/2013 29/2013 26/2013 36 23/2013 30 38 25 37 20/2013 35 39 4/2014 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 35 Brent Raakaöljy Brent raakaöljy USD/bbl 120 115 110 105 100 4/2014 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 95 AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi Vuosituote 2014 Sähköä aiotaan viedä Venäjälle KOTIMAISEN ENERGIAN LÄMPÖKESKUSJÄRJESTELMÄT 41 39 E 38 37 36 peisiin. Markkinatoimijat olivat odottaneet hiukan suurempia lukuja ja päästöoikeuden hinta reagoi uutiseen laskevasti. Tankopurkain 60-500 kW Pelletti/vilja 60-2000+ kW Tankopurkain 500-2000+ kW 4/2014 3/2014 2/2014 1/2014 12/2013 11/2013 10/2013 9/2013 8/2013 7/2013 6/2013 35 5/2013 nergiavirasto vahvisti 12.5. Hyvä vesitilanne tulee aiheuttamaan painetta aluehintaerojen kasvuun etenkin Suomessa ja Baltiassa tulevan kesän aikana. Vesivoimantuottajat ovat halukkaita tuottamaan sähköä, koska kesä on lähestymässä ja odotettavissa on, että tulevan kesän spot-hinnat 5/2013 S 6/2013 5/2013 95 Pohjapurkain 60-500 kW Biofiren myynti: Reijo Santala 0400 740 067 Juha Valkama 050 5298 613 www.biofire.fi. Yksi Viipurin neljästä tasasähkösillasta on teknisesti valmisteltu mahdollistamaan yhteyden kaksisuuntainen käyttö. Nyt vahvistetut sähkön viennissä sovellettavat siirtopalveluehdot vastaavat keskeisiltä periaatteiltaan nykyisin sähköntuonnissa noudatettavia ehtoja. Odotamme sähkön vuosituotteen suhteen neutraalia tai hiukan nousevaa kehitystä toukokuun aikana. Vuosituotteen 2015 hinta nousi huhtikuussa 1,2 €/MWh, Brent-öljy pysyi maaliskuun tasolla kuukausimuutoksen ollessa vain -0,1 dollaria tynnyriltä. Samanaikaisesti alhaisen hintatason vallitessa kivihiilikaivoksia suljetaan ja tuotantoa vähennetään edelleen. Hydrobalanssin odotetaan paranevan toukokuun aikana. Tämä tarkoittaa vientimahdollisuutta 350 megawatin teholla. antamallaan päätöksellä kantaverkonhaltija Fingridin esittämät siirtopalveluehdot noudatettavaksi sähkön viennissä Suomesta Venäjälle. Toistaiseksi sähköä on voinut ainoastaan tuoda Venäjältä Suomeen, mutta jo pidemmän aikaa valmisteilla ollut sähkön vientimahdollisuus on tulossa ajankohtaiseksi kesän aikana, tämän hetkisen aikatauluarvion mukaan 1.6. Samanaikaisesti päästöoikeuden hinta nousi huhtikuussa ja vesitilanne heikentyi. Toukokuun osalta sääennuste odottaa normaalia suurempia sademääriä ja hiukan normaalia viileämpää säätä. 17/2013 eivät ainakaan oleellisesti nouse. 5/2013 uomen hinta-alueen keskimääräinen spot-hinta huhtikuussa toteutui 31,5 €/ MWh tasoon, nousten 0,3 €/ MWh maaliskuun lukemista. Jännitteet Ukrainassa ja Venäjän mahdollinen kaasuhanojen sulkeminen on luonut epävarmuutta Venäläisten energiatoimitusten suhteen ja tämä osaltaan on nostanut hiilen hintaa. Tuotantohalukkuutta lisää myös se, että syksyllä sateiden lisääntyessä tuottajat pyrkivät kontrolloimaan altaitaan ja välttymään ohijuoksutuksilta. Sähkön vientimäärien on toistaiseksi ennakoitu jäävän vähäisiksi. Vuosituote 2014 55 Vuosituote 2015 7/2013 Kirjoittaja Arto Peltola on Skapat Energia Oy:n kehityspäällikkö. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys huhtikuussa oli seuraavanlainen: päästöoikeuden hinta kallistui 0,8 €/tn, kivihiilen hinta kallistui 2,5 $/tn ja hydrobalanssi heikentyi 2,8 TWh:ia. Yhdessä Ukrainan jännitteiden kanssa näemme laskuvaran olevan rajattu. Va hvistusp äätöks ess ään Energiavirasto velvoitti Fingridiä kehittämään siirtopal- veluehtojaan jatkossa markkinaehtoisempaan suuntaan
Pian onkin käsillä hevin kuvauksellisimmat hetket, kun nippuvihannekset ja marjat tulevat saataville. Tammikuussa 2015 järjestettävässä tilaisuudessa julkistetaan Vuoden parhaat hevi-kaupat. Moottoriteiden levähdysalueille myyntipaikkaa ei kuitenkaan voi sijoittaa. – Huomattavaa vielä on, että kaikki kilpailuun osallistuneet voittavat, kun mallikkaan hevi-osaston myötä asiakastyytyväisyys kasvaa, korostaa Jouko Tikkanen. 30 5/2014 | | www.puutarha-sanomat.net Hevi-kisa kiihtyy P uutarha-Sanomat -lehden julistaman Vuoden Paras HeVi -kilpailu tiivistyy. Kaupat saavat kunniaa ja hevi-vastaavat matkalahjakortit. Myynti voi tapahtua esimerkiksi pysäköidystä autosta tai tarkoitukseen varatulta pöydältä. Lupa haetaan ELY-keskuksesta vapaamuotoisella kirjallisella hakemuksella. – Kilpailu on saanut hyvän vastaanoton. Kauppojen lähettämien vastausten ja kuvien perusteella valitaan kohteet, joissa kilpailuraadin edustaja vierailee. Mikäli sopimus tehdään, se oikeuttaa myyntitoimintaan enintään neljäksi kuukaudeksi. Lupaa harjoittaa myyntitoimintaa voi hakea liikenneturvallisuuden kannalta sopiviin paikkoihin, kuten levähdysalueille tai yksityisille alueille. Myyntitoiminta maantien varrella M Uuden sadon tankoparsaa ÅTH:lta Herkullinen kevätuutuus! ÅLANDS TRÄDGÅRDSHALL Ringsbölevägen 60, 22 150 JOMALA Puh: 018-36 460 | Faksi: 018-36 4646 sales@ath.ax | www.ath.ax aantien varrella harjoitettava tilapäinen myyntitoiminta vaatii ELY-keskuksen kanssa tehtävän sopimuksen. – Asiakkaille annetaan facebookissa mahdollisuus peukuttaa omaa suosikkia, lupaa Tikkanen. Hakemuksen käsittely kestää noin kaksi viikkoa. ELY-keskus perii luvista maksuja, mutta alle viikon myyntiaika on maksuton.. Kausiluonteisesta myyntitoiminnasta kertovia kylttejä voidaan pystyttää tien varteen tietyin edellytyksin. Lupa kannattaa hakea samalla kertaa myyntiluvan kanssa. Lokakuu-marraskuussa julkistetaan Suomen Paras HeVi– kauppa -kilpailun finalistit, joiden paremmuutta ratkotaan loppuvuoden aikana. Myyjän on hankittava myös muut mahdollisesti tarvittavat luvat sekä huolehdittava myyntipaikan jätteistä ja ympäristön siistinä pitämisestä. Myytävien tuotteiden on oltava tienkäyttäjiä palvelevia ja mieluiten myyntipaikkakunnalla tuotettuja tai valmistettuja. He- vi-osastolla pidetään katselmus ja haastatellaan hevi-vastaavat ja kauppiasta tai myymälän päällikköä. Kilpailuun ilmoittautui helmikuun loppuun mennessä kolmisenkymmentä kauppaa, ja ne ovat saaneet kysymyslomakkeet ja ohjeet hevi-kuvien lähettämisestä. Jo oli aikakin nostaa ruokakaupan tärkein osasto ja niiden takana olevat ihmiset valtakunnallisen huomion kohteeksi, toteaa päätoimittaja Jouko Tikkanen Puutarha-Sanomista
Eden salaattibaari tarjoaa Suomen herkullisimman ja tuoreimman salaattibaarikonseptin. Ota meihin yhteyttä jos haluat olla markkinajohtajan matkassa ja antaa asiakkaillesi vain parasta! Ota yhteyttä: Key account manager Kaisa Väistö 040 900 9188
Kasvunsäätöön koristekasviviljelyssä, lisää nuppujen tuotantoa. Härmän ja homeitiöiden torjuntaan. Noutovarastostamme ma-pe klo 8-16 myös varjostusaineet, kastelulannoitteet ja muut viljelytarvikkeet.. Satosi parhaaksi Vihannespunkin ja ripsiäisen torjuntaan. Kesäviljelyyn mm. Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 Kesän parhaat salaattilajikkeet Maukkaita Multileaf-salaattilajikkeita monenlaiseen käyttöön, sopivat niin gourmet-salaatteihin kuin eväsleipien piristeeksi. lajikkeet: - Multired 55 - Red Glace - Multigreen 60 - Multiblond 56 - Finstar, rapea Frillice-tyypin lajike Lisätietoja lajikkeista 020 7402 400 / siemenmyynti