Puutarha-Sanomat 6/2008 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

6 / 2008 HeVi s. 8 Prisma on Zeppelinin veturi s. 3 ja 18. s. 26 Jurdgubbar från Pörtom Sateet viivästyttivät vihanneksia s. 24 Siemenperunan viennissä läpimurto s
Marknaderna har varit fulla med gurka. 3 Kauppakeskuksilla mammuttitauti. - Tässä kilpailutilanteessa suomalaisella elintarviketuotannolla on heikot menestymisen mahdollisuudet luonnonolosuhteistamme, syrjäisestä sijainnistamme ja niiden aiheuttamasta korkeammasta kustannustasosta johtuen. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net ti- ja aikuisopiston Muuruveden yksikön 100-vuotisjuhlassa sekä Parikkalassa maatalousyrittäjien tilaisuudessa. Näyttely järjestetään Lahdessa 31.7. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 24.7.2008 Ministeri Anttila: Suomalainen elintarvikeketju tarvitsee menestyäkseen uuden strategian - Maailman elintarvikesektori on haasteiden edessä. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Årets gurkmarknad har lärt oss hur marknadsstyrkorna fungerar. Liikevaihdon kasvu maatiloilla toteutuu laajentamalla, tehostamalla, erikoistumalla tai monialaistumalla. Till exempel planerar man att bygga bredvid motorvägen i Vasa ett köpcentrum på 8 hektar. päivänä Vi lär oss av gurkmarknaden 13 procent av den totala försäljningen inom detaljhandeln sker idag inom våra köpcentrum. - 3.8. Toistaiseksi suuruuden ekonomia on purrut ja kauppakeskukset ovat kasvattaneet myyntiään muuta kauppaa rivakammin. 6 www.puutarha-sanomat.net. - Elintarvikeketjun toimijat kilpailevat tällä hetkellä keskenään kiivaasti. 24 Rahkon veljeksillä on yhteinen viljely-yhtiö s. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 12 KUHMALAHTI Kultapellon puutarha kuoriutui munafarmista s. Maitotiloilla tyypillinen kertakasvukoko on lypsyrobottikoko eli 60 lehmää tai sen kerrannainen, todettiin Farmari-näyttelyn ennakkoseminaarissa. 8 TYRNÄVÄ Siemenperunan viennissä saatiin läpimurto s. Tukipäätökset tehdään lokakuun loppuun mennessä. Tämä antaa hyvät lähtökohdat rakentaa strategia, korosti Anttila. Suuri koko ei ole evoluution historiassa taannut eloonjäämistä. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 6/2008 Mahtavatko mammutit menestyä vai menehtyä? Jääkauden loppupuolella etenkin Siperiassa eli miljoonittain mammutteja, mutta ne hävisivät sukupuuttoon. I Finland finns 58 köpcentrum, men under planering finns 165 nya till. Lämpökeskusinvestointiin voi hakea tukea kun kyseessä on kotimaista energiaa käyttävä lämpökeskus, jolla lämmitetään sekä tuotanto- että asuinrakennuksia. 28 TURKU Moni-ilmeinen kesäperuna s. Kasvaville maitotiloille on ominaista liikevaihdon ja tuotannon kaksinkertaistuminen investoinneilla. Energiasta pääosan tulisi kuitenkin mennä tuotantorakennusten lämmittämiseen. Kaikki nämä kasvumuodot ovat käytössä. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Vielä pari vuosikymmentä sitten rakennettiin upeita pankkisaleja, mutta muutamassa vuodessa ne muuttuivat kaljakapakoiksi. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 24.7.2008 Maatilat nousevat kasvuyritysten joukkoon Osa Suomen maatiloista täyttää reilusti kasvuyrityksille asetetut vaatimukset. Avustusta voidaan myöntää enintään 15 prosenttia ja korkotukea enintään 20 prosenttia hyväksyttävistä kustannuksista. Pankkiasiat hoidetaan nyt verkossa ja kauppojen kassoilla. Menehtymisen syyt ovat edelleen epävarmoja, mutta äkilliseen ilmaston muutokseen ne liittynevät. Ruuan kysyntä on kasvanut ja se lisääntyy jatkossa edelleen voimakkaasti. Utbudet har varit större än efterfrågan. Kauppakeskusten koko on kymmenkertaistunut kymmenessä vuodessa. Kilpailu näkyy tuottajan kukkarossa. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Näillä tiloilla liikevaihto kasvaa kolmena peräkkäisenä vuotena vaaditut 10 %. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Kaupan rakennemuutos näkyy, kun matkailee maaseudulla. päivä. 26 PERÄSEINÄJOKI Johan Kullman viihtyy suomenkielisellä alueella s. Ministerin mukaan maatalouden tuotantopanosten hinnat ovat nousseet rajusti viimeisen vuoden aikana. Tervetuloa kehitykseen. s. elokuuta 2008. Hakuaika päättyy syyskuun 19. 4 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. - Suomalainen elintarvikeketju on suhteellisen lyhyt. 5 Berner hankki luottamuksen s. - Tämä ajaa maatilat, erityisesti kotieläintilat, vakavaan kannattavuuskriisiin, ellei kustannusten nousua kyetä siirtämään tuottajahintoihin. Vain maitosektori on tässä toistaiseksi onnistunut. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Kesän kuuma keskustelu on ollut suurten kauppakeskusten rakentamisen mielekkyys. Yksikään ketjussa toimiva ei saa alistaa ketjun muita toimijoita. Tämänkaltaisella kaikki voittaa -asenteella voidaan turvata suomalaisen maatalouden ja elintarviketalouden tulevaisuus, painotti ministeri Anttila. 2008. Lämpökeskuksen tulee hyödyntää jätelämpöä, vesistön, ilman, maaperän tai auringon lämpöä, puuta tai muuta uusiutuvaa polttoainetta. 22 HELSINKI K-marketin paras päivä on sunnuntai s. On siinä Pihtiputaan mummolla ollut ihmettelemistä. Uutisia netistä www.puutarha-sanomat.net heinäkuuta antanut asetuksen, jolla säädetään maatilojen lämpökeskusten ja turkistarhauksen tukemisesta vuonna 2008. Monet ovat ilmaisseet huolensa myös kaupunkien keskustojen liike-elämän näivettymisestä, kun kaupunkien ulkopuolella olevat kauppakeskukset vetävät liikkumiskykyiset asiakkaat. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 09 239 6168 tai 040 846 8224 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Saila Routio Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Markkinavoimien tuoreita jälkiä voi katsoa pankkimaailman kehityksestä. Kasvun ajureina toimivat muiden yritysten mukaisesti kasvuhakuisuus, kasvukyky, tunnistettu kilpailuetu ja markkinamahdollisuus. Den som får betala priset för denna förlust är odlaren. PUUTARHA-Sanomat nro 6/2008 SISÄLLYS KOKO SUOMI Kylmä kesä viilensi markkinoita s. Markkinavoimat ovat paljon nopeammin vaikuttava ilmiö kuin luonnon eliölajistoa muovaava evoluutio. 20 IKAALINEN Luomusalaattia lisää Ikaalisista s. Asuntoministeri Jan Vapaavuori on kyseenalaistanut hankkeiden tarpeellisuutta ja perustellut kantaansa sillä, että asiakkaiden autoilu kauppakeskuksiin lisää ilmaston lämpenemistä. Toimijoita on vähän, ja voi sanoa, että kaikki tuntevat toisensa. Ruokastrategian avulla voitaisiin löytää elintarvikeketjulle toimintamalli, joka hyödyttää kaikkia ketjun osapuolia. Kyläkaupat ovat hävinneet jo vuosikymmeniä sitten, mutta kirkonkylissäkin näkyy yhä enemmän tyhjiä näyteikkunoita. Markkinavoimat on tämän ajan maahan törmäävä asteroidi, joka voi mullistaa talouden kehitysodotukset nopeasti. Markkinavoimat tekevät muutamassa vuodessa sen, mitä evoluutio saa aikaiseksi miljoonien vuosien kuluessa. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Markkinavoimat ovat nyt synnyttämässä mammuttikokoisia kauppakeskuksia, mutta markkinailmasto voi nopeasti muuttua ja mammutit jäävät fossiileiksi, joita jälkipolvet ihmettelevät. 10 PARAINEN Roger Lindroosilla 30 hehtaaria varhaisperunaa s. Dinosaurukset olivat maapallon valtiaina liitukaudella, mutta nekin hävisivät nopeasti ja syyksi arvioidaan ilmaston muutos asteroidin törmäyksen seurauksena. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Globaalin elintarvikeketjun toiminta perustuu ajatukseen "mahdollisimman paljon ruokaa, mahdollisimman halvalla" totesi maa- ja , metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttilapuhuessaan Savon ammat- 24.7.2008 Investointitukea maatilojen lämpökeskuksiin Valtioneuvosto on 17. Tukea voi hakea 7.8.2008 lähtien, jolloin asetus astuu voimaan. 30 KEMPELE Prisma on Zeppelinin veturi s. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki NÄRPIÖ Pirttikylässä Långit tuottavat laatumansikkaa s. Kaupan asiakaskortit sisältävät jo kansainvälisten luottoyhtiöiden mikrosirut. Köpcentrumens storlekar växer. 25 KARTTULA Karkkonen on mansikan puolesta s. 16 POLVIJÄRVI HaHeVi markkinoi makuja ja myy terveyttä s. 14 SUONENJOKI Raevahinkoja s. Det är skäl att fråga sig om det finns tillräckligt med konsumenter till de här mammutstora köpcentrumen och kommer de att minska handeln och servicen ute på landsbygden. Seuraava lehti ilmestyy 28. Det faktum att priserna sjunkit har inte inverkat på konsumtionen. 18 VANTAA Pirkka on merkkien aatelia s. ISSN 1459-9791, 6. Nykyisten 58 keskuksen lisäksi on suunnitteilla 165 uutta hanketta
Tuotteita on vieläkin hyvin tarjolla ja ne ovat hyvälaatuisia. Kaikkiaan niitä tulee 65 000 kappaletta. - Nyt alkaa valmistautuminen joulusesonkiin. www.puutarha-sanomat.net. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI] S uonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistyksen toiminnanjohtaja Ilkka Voutilainen kuvaa muutaman tilan vahinkoja totaalisiksi. - Myynti jatkuu syys-lokakuulle saakka, mutta syysmyynnin osuus on vain kymmenesosa kevätmyynnistä. Kolmella tilalla vahingot olivat 70 - 80 prosentin luokkaa, ar- vioi Voutilainen. Nyt eletään nopeammassa sykkeessä ja ratkaisuja pitää löytyä. (06) 2222120 · Fax. Ministeri Sirkka-Liisa Ant- tila on luvannut käydä syksyllä neuvottelut vahinkojen korvausmahdollisuuksista. - Kyllä kesäkukista suht´koht eroon päästiin ja hintataso saatiin pidettyä, mutta kustannusten nousua ei saatu siirrettyä täysin hintoihin, summaa Frosterus kesää. Karkkilalainen Jouko Frosterus sanoo, että vuotta ei voi kehua. Suonenjoen keskustaan osunut raesade vahingoitti satoja autoja. Säätyyppi on naistenviikolla kuitenkin muuttumassa aurinkoisemmaksi ja lämpimämmäksi. Uusia autoja joutunee kymmenittäin lunastukseen. Rautiainen sanoo Suonenjoella pääsadon olevan heinäkuun viimeisellä viikolla ja jatkuvan elokuun ensimmäiselle viikolle. Kuvassa oleva viljelmä säästyi vahingoilta, sillä se sijaitsee puolenkymmentä kilometriä kaupungin keskustasta. Suonenjoen kaupungin keskustaan osui heinäkuun toisena päivänä kello 11 harvinaisen voimakas raekuuro. Honeoye-lajike kesti paremmin varsinkin, jos sen kasvu oli vahvaa. - Lopullinen arvioi tehdään parin viikon kuluttua. - Kuuro kesti vain 10 minuuttia ja rakeet olivat pingispallon kokoisia. Se aiheutti viidellä mansikkaviljelmällä tuhoja. Yhdeltä luomumansikkatilalta sato meni täysin. Täytyisi olla kurkkupörssi, jolloin jonkun puute voitaisiin suoraan paikata. Tapani Nieminen Mäntsälästä sanoo, että tyytyväinen täytyy olla kauteen. Nyt kasvustojen täytyisi kuivua. normaalista. Ihmiset eivät silloin liiku. - Saimme kaikki tavarat myytyä jo kesäkuun alkuun mennessä. Hyasintin sipulit tulevat syyskuun alussa. Ilkka Voutilainen kertoo voimakkaan raekuuron aiheuttaneen vahinkoja Suonenjoen kaupungin keskustan lähellä olevilla viljelmillä. Sen lehti on hauras ja raakileet tippuivat. Mutta jo se, että saa kaiken myytyä on tärkeä asia. Hellepäivät ovat puolestaan jääneet puoleen Raevahinkoja Suonenjoella Suonenjoki 2.7.2008 klo 11.10 Kuva Ilkka Voutilainen Tapio Rautiainen toivoo, että herukan marjakoko olisi hyvä, mikä parantaisi satoa, sillä herukka kärsi kukinnan aikaisesta kylmyydestä. "Kesäkukkamarkkinoissa ei kehumista" Alkukesän kylmyys ja sateisuus heikensi kesäkukkamarkkinoita. Herukan marjan koko voi kuitenkin olla suuri, mikä parantaa satoa, arvioi Rautiainen. 6/2008 Mansikka veitsenterällä Itä-Suomessa on joissakin paikoin satanut enemmän kuin 50 vuoteen. Frosterus kertoo amppeleiden ja purkkikukkien menneen hyvin kaupaksi, mutta pikkukukissa on ollut tahmeutta. Voisiko tämä olla laman ensioireitakin, tiedä häntä, arvioi Frosterus. Juhani Kotilainen Helsingin Kukkatoimitus Oy:stä ei myöskään anna kehuja kesäkukkakaupalle. - Alku oli hyvä, mutta äitienpäivän jälkeen tui kylmä ja sateinen kausi. Raevahinkoja on sattunut myös Pyhäjärvellä ja Uudellamaalla sekä Hämeessä. Kvalitetsprodukter i stort sortiment -Potatis, grönsaker och sallad Laatutuotteita suuressa valikoimassa -Perunat, vihannekset ja salaatit Potatisparti Sörängintie 95, 64300 Lapväärtti Puh. Herukoista on tulossa heikko sato, sillä pölytys oli ongelmallinen. - Kävin arvioiduttamassa oman autoni ja korjaamo arvioi korjauskustannuksiksi 2500 - 3000 euroa, toteaa Ilkka Voutilainen. Tarvitaan aurinkoa ja tuulta, sillä hautova lämpö aiheuttaisi homeriskin. - Vadelman sadon odotan olevan hyvä. päivänä. (06) 2222191 Solanum Perunatukku Tapani Nieminen on hyvillään, kun heidän tarhansa sai myytyä kaikki kesäkukat ja amppelit. - Tällä hetkellä marjoista vain teollisuudelle viljelty herukka kuuluu satovahinkolain piiriin. Vettä on tullut liikaa ja poimijat voivat kyllästyä huonoon säähän. Viimeisiä erienkään myyntiä ei tarvinnut kitkutella. - Toukokuun kylmyys keskeytti kaupankäynnin. Mansikka, vadelma ja pensasmustikka eivät siihen kuulu, toteaa Voutilainen. Säät voivat tehdä sen, että puolet sadosta jää saamatta. Viljelmän paikasta ja harsojen käytöstä riippuen satoa on korjattu vasta 20 50 prosenttia, kertoo toimitusjohtaja Tapio Rautiainen Pakkasmarja Oy:stä heinäkuun 25. Jouko Frosterus myy nyt pallokrysanteemia ja orvokkia. Samettikukka meni myöhemmin hyvin kaupaksi. - Mansikan sadonkorjuu on veitsenterällä. Rakeet tuhosivat myös satojen autojen maalipintoja. Viljelijät ovat myyneet osan sadosta kakkosluokan marjana. - Etenkin petunian heikko myynti tulee mieleen. 4 kurkkueriä liikutellaan monien välikäsien kautta, mikä aiheuttaa rahtikuluja ja nostaa hintoja. Niemisen puutarha aloittaa jo valmistautumisen jouluun. - Polka-lajike kärsi pahiten. Myös ahkeraliisa ja lobelia myytiin loppuun. - Ei lohduta se, että sanotaan huonoja vuosia olleen ennenkin. - Hinnoissa ei kehitystä tapahtunut. - Tämä kesä merkitään aikakirjoihin sateisena kesänä. - Ensi viikolla tulee joulutähden pistokkaat
Luettelo on julkinen ja sen tavoitteena on tarjota tietoa ja ehkäistä tavaramerkkiriitoja. Lähdemme siitä, että asiakkaalla on oikeus tietää mitä hän syö. Listalle pääseminen vaatii vahvan näytön tavaramerkin laajasta tunnettuudesta Suomessa. 6/2008 5 Pirkka on brändien kermaa Pirkka on hyväksytty Patentti- ja rekisterihallituksen (PRH) ylläpitämään laajalti tunnettujen tavaramerkkien luetteloon. Vuonna 2007 Luomuliiton asiantuntijaraati valitsi Pirkka Luomu porkkanasoseen vuoden luomutuotteeksi. www.puutarha-sanomat.net. Pirkka-tuotteille on myönnetty useita tunnustuksia hyvästä laadusta ja tuotesarjan innovatiivisuudesta. Pirkka-naposteluporkka valittiin samana vuonna vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi ensimmäisenä kaupan omana merkkituotteena. Luetteloon pääseminen antaa tunnetulle brändille lisäsuojaa myös yli tavaramerkkirajojen. P atentti- ja rekisterihallitus aloitti tunnettujen tavaramerkkien listan ylläpitämisen elokuussa 2007. Vuonna 2007 Pirkka-tuotteiden myynti kasvoi 16,7 %. Pirkka-tuotteiden ympärille kehitettyjä reseptejä julkaistaan K-ryhmän kanta-asiakaslehdessä Pirkassa ja Suomen suurimmassa sähköisessä keittokirjassa Pirkka.fi:ssä. Vuonna 2005 Pirkka valittiin ainoana kaupan omana merkkituotteena Superbrands Finland 2005 kirjaan, jossa oli mukana 50 suomalaista huippubrändiä. Luetteloon voidaan hakemuksesta merkitä Suomessa hyvin tunnettuja tavaramerkkejä. - Pirkka-tuotteet merkitsevät asiakkaille tutkimusten mukaan erinomaista laatua, turvallisuutta ja suomalaisuutta sekä py- syvää edullisuutta. -televisio-ohjelmassa. Keskolla on ainoana kaupan ryhmänä Suomessa oma koekeittiö, jossa varmistetaan pitkäjänteisen kehitys-, tutkimus- ja testaustyön avulla kaikkien Pirkka-tuotteiden tuoteturvallisuus ja tasainen laatu, toteaa johtaja Ari Akseli Ruokakeskosta. Nyt Pirkka-merkillä olevia tuotteita on jo yli 1700 ja myös useat niin kotimaiset kuin ulkomaisetkin hevi-tuotteet ovat Pirkka-tuotteita. nään syötäisiin. Pirkkatuotteita on yli 1 700, ja uusia kehitetään jatkuvasti lisää. Suomalaisten elämään jo yli 20 vuotta kuulunut Pirkka-tuotesarja on K-ruokakaupoille tärkeä kilpailutekijä. PRH:n mukaan kiinnostus on ollut suurta ja kyselyjä tullut paljon. Reseptejä esitellään myös kaikista K-ruokakaupoista saatavassa, viikoittain ilmestyvässä K-RuokaPirkka-lehdessä ja Mitä tä- Pirkka-tuotemerkki lanseerattiin 20 vuotta sitten. Nämä reseptit ovat keskeinen osa asiakkaille tarjottavia edullisia ruokaratkaisuja ja -palveluita
Hän tekee itsekin pitkää päivää, kertoo Johanna ja selvittää, että kesäaikaan, kun porukka on lomalla, työpäivä voi olla aamukuudesta iltakahdeksaan. Isojen kauppojen tulemista ei voi pysäyttää. 6 6/2008 K-market Aurinkolahden Paras päivä on sunnuntai Vuosaaren Aurinkolahden asuinaluetta vielä rakennetaan, mutta K-market avasi ovensa jo viime marraskuussa. - Mieheni on suhtautunut ymmärtäväisesti, vaikka työpäivät ovat pitkiä. - Sain tietää Keskosta, että tänne on myymälä tulossa ja Keskossa toisaalta tiedettiin minun tilanteeni, että menetän kaupan. - Kauppiaspariskuntiahan on paljon. - Olemme saaneet puolivuotisen toiminnan aikana paljon huomiota, kun Keskossa on panostettu lähikaupan päähän, iloitsee Johanna. Olen ollut kauppiaana jo 12 vuotta, joten osaa jättää vastuuta jo muillekin. Tuttuus on pienen kaupan valtti Johanna Alastalo suhtautuu ym- märtävästi suurten kauppakeskusten rakentamiseen. Johanna Alastalo kertoo, että naiskauppiaat ovat monin verroin harvinaisempia kuin mieskauppiaat. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] K -market Aurinkolahden kauppias Johanna Alastalo vetää jo kolmatta kauppaa. Pienen kaupan valttina on se, että kauppias ja henkilökunta oppivat tuntemaan asiakkaansa ja asiakkaat kauppiaansa. Sille ei voi mitään. - Pystymme palvelemaan ja olemme joustavia. - Olen kauppiaan "kakara", ja olen ollut kaupassa koko ikäni, hymähtää Johanna ja kertoo, että hän tuli Vuosaareen Pukinmäen ostarin K-marketista, sillä ostarin purkupäätös tuli viimeinen viiden epävarmuusvuoden jälkeen. Pienemmän koon myymälöissä yksinäiset naiskauppiaat ovat yleisempiä kuin suurissa myymälöissä. - Pidän joka toisen viikonlopun vapaata, jolloin saan hen- Johanna Alastalo sanoo työskentelevänsä mielellään hevissä. gähdystaukoa. Toisaalta me kilpailemme eri aisoilla. Kesko omistaa tämän kauppakiinteistön ja minä olen vuokralla. Jos asiakas tarvitsee jotain, kauppias hakee sen eli "kauppias hoitaa homman". Hevin valikoima on hyvin runsas, vaikka hyllytilaa on rajoitetusti. Vacuum coolerilla pikajäähdytetty pakattu Suvituore Jäävuorisalaatti antaa salaattimyynnillesi täyden katteen. Suvituore kesä 2008 Hyvä yrittämisen mieli kaikille ........ ® Tilaukset oman tukkumyyjäsi kautta. Tuoreita ohjeita ja vinkkejä löydät osoitteesta www.tuoreverkko.fi www.puutarha-sanomat.net. Hinnoilla emme voi kilpailla. Johannan mielestä pienen kaupan paras valtti on se, että kauppias ja henkilökunta oppivat tuntemaan asiakkaansa ja asiakkaat puolestaan oppivat tuntemaan kauppiaansa
Johanna kertoo, että myynnin painottuminen viikonloppuun ja iltoihin on hankalaa henkilökunnan kannalta. - Tavoitteena on päästä kolmen miljoonan euron liikevaih- 7 toon. Aurinkolahden aluetta on alettu rakentaa vuonna 2004. Meillä on he- K-market Aurinkolahti sijaitsee Vuosaaressa lähellä venesatamaa. K-market Aurinkolahden hevissä on runsaasti Pirkka-tuotteita, joiden laatuun ja edullisuuteen asiakkaat luottavat. Vihannes-Laitila Oy Puh. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI www.puutarha-sanomat.net. Johanna Alastalo kertoo hänen sydämensä sykkivän koko tuorepuolelle. Kylmä ja sateinen kesä vähensivät ihmismääriä läheisellä uimarannalla ja venesatamassa, joista olimme odottaneet piristystä kesämyyntiin. Työvuorolista hankala Myymälässä on kauppiaan lisäksi kahdeksan henkilöä töissä. Hevistä tykkään, koska pitää olla silmään, jotta siitä saa hyvän näköisen. Kun kesäaikaan isotkin saavat olla auki, ei meidän sunnuntaimyynti pudonnut kauheasti, sillä ihmiset olivat oppineet käymään täällä, toteaa Johanna tyytyväisenä ja sanoo sunnuntain olevan edelleen myynnillisesti parhaan päivän. vissä Miia Andersson, joka on innokas oppimaan. Johanna kertoo, että on yllättävän hidasta se, kuinka asiakkaat löytävät uuden kaupan. - Kun isot olivat talvella kiinni, sunnuntait olivat hurjia myyntipäiviä. Suunnitelmien mukaan alueelle tulee koti 8000 henkilölle. Kaupunki ei ole vielä saanut kaupan edestäkään katutöitä loppuun suoritetuksi. Alueen olisi pitänyt valmistua tänä vuonna, mutta rakentaminen on hidastunut. Myynti nousi yli kaksinkertaiseksi. 6/2008 - Olemme kuitenkin sen verran suuri kauppa, että voimme pitää suurin piirtein kattavan valikoiman. K-marketin lisäksi alueella on Siwa ja 10 minuutin kävelymatkan päässä on Columbuksen kauppakeskus, jossa on Citymarket ja S-market. - Meillä on vain kaksi kassaa, ja sunnuntaisin tahtoo tulla jonoja kassoille. - Se näkyy myös henkilökuntakuluissa, sillä sunnuntaisin on tuplapalkka ja lauantaisin kello 13 jälkeen tulevat lisät. K-market Aurinkotuuli on kooltaan 390 neliömetriä, joten se saa olla sunnuntaisin auki
Zeppelinin 21 141 vuokrattavasta neliöstä neljännes, 5085 m2, on Osuuskauppa Arinan Prismalla. Heinäkuulla Prisman hevi-vastaavana toimi Satu Lepistö, kun Anu Haapakoski vietti kesälomaa. Prisma tuli kauppakeskukseen vuoden 2005 marraskuussa toteutetun laajennuksen yhteydessä ja Prisma on lisännyt merkittävästi keskuksen vetovoimaa. Satun työpäivä alkaa aamulla kello 6 ja päättyy kello 14. Satu kertoo asiakkaita tulevan paitsi Kempeleestä myös muista Oulun eteläpuolisista kunnista Mansikkakauppa tehdään kaupan sisällä - Hevin hankinnoissa täytyy ottaa huomioon sää ja ihmisten loma-ajat sekä sesongit. Prisman pinta-ala on neljännes kauppakeskus Zeppelinin alasta. Suuri osa vihanneksista myydä pakattuna pienpakkauksiin. www.puutarha-sanomat.net. Prisma on nykyään ainoa ruokakauppa Zeppelinissä, kertoo Satu. Saamme apuja tarvittaessa muilta osastoilta. Yksi vanhimmista "pellolle" rakennetuista kauppakeskuksesta on Zeppelin, joka vetää sijaintikunnan Kempeleen ja muiden lähikuntien asukkaita ostoksille. - Asiakasmäärät vaihtelevat voimakkaasti viikon mittaan. sijalle. Hän toteaa, että tavara kiertää hyvin, kun se on tuoretta. Faktat Osuuskauppa Arina ASIAKASOMISTAJIA yli 113 000, myynnistä 77 % on ns. bonusmyyntiä VÄHITTÄISMYYNTI vuonna 2007 oli 555,6 miljoonaa euroa TOIMIPAIKKOJA 130, joista Prismoja 7 kpl ja S-marketteja 24, HENKILÖSTÖÄ yli 1600 TOIMIALUEENA Oulun ja Lapin lääni Kainuussa toimii Osuuskauppa Maakunta ja Koillismaalla Koillismaan Osuuskauppa Haukiputaan Osuuskauppa ja Osuuskauppa Koskiseutu sulautuvat Arinaan vuoden 2009 alusta Prisma on Zeppelinin veturi Kauppakeskukset ovat nousseet kesän kuumaksi puheenaiheeksi. Vuonna 2007 Zeppelinin kävijämäärä oli 3,5 miljoonaa ihmistä ja myynti 91 miljoonaa euroa. Myös maanantaina käydään täydentämässä ostoksia. - Siirryin Prismaan Eurosparista. Myymällä on auki 7 21, vaikka muu osa kauppakeskuksesta avaa ovensa vasta kello 9. Viikonloppumyynti alkaa torstaina, perjantai ja lauantai ovat vilkkaita päiviä. Satu kertoo hevissä olevan aamuisin kaksi työntekijää ja illassa yhden. Loma-aikana niinäkin päivinä on vilkkaampaa, selvittää Satu Lepistö. - Puramme yöllä tulleen kuor- K auppakeskus Zeppelin avattiin jo vuonna 1992 ja se on edelleen Pohjois-Suomen suurin kauppakeskus, vaikka jääkin Suomen suurimpien kauppakeskusten vertailussa 15. Tiistai ja keskiviikko ovat hiljaisempia päiviä. 8 6/2008 Satu Lepistö hoiti heinäkuussa Prisman heviosastoa. Prisman hedelmä- ja vihannesosastolla on kesäinen tunnelma. [PUUTARHA-SANOMAT: KEMPELE] sekä Oulusta, jonne ei ole matkaa kuin runsaat 10 kilometriä. Hoidamme marjakaupan itse myymälän sisällä, toteaa Satu ja virittelee mansikkakauppaa käyntiin 5 kilon laatikkotarjouksella, jotta asiakkaat saadaan pakastamaan marjaa
Ruuan hinnan noususta puhuttaessa viitataan usein vihannesten olevan liian kalliita. 6/2008 man, ja kuormaa purettaessa laitamme huonot pois periaatteella: mitä emme itse ostaisi, emme laita myyntiinkään, kertoo Satu. Satu kertoo asiakkaiden olevan paitsi laatutietoisia niin myös hintatietoisia. - Laitamme tiskiin vain lyhytkantaista kukkakaalia. - Tavara kiertää paljon paremmin, kun se on tuoretta. Satu Lepistö kertoo juhannuksen tienoilla heillä olleen tomaatin 99 sentin tarjouksessa ja ruukkusalaattiakin on myyty 65 sentillä. - Erikoisuutena meillä on kesäisin Lumijoen varhaisperuna, joka on käsin kuokittu, mutta nyt on ollut niin märkää, ettei kuokkimaan ole päässyt, kertoo Satu toimitusongelmista. - Talven jälkeen asiakkaista tomaatti alkaa tuntua halvalta, kun sen hinta alkaa kakkosella, kertoo Satu Lepistö. 9 Satu toteaa tyytyväisenä, että kaupan asiakkaat eivät ole ryhtyneet kuorimaan kukkakaalista suojuslehtiä pois. Kukkakaalien kuorinta ei ole ongelma Prisman hevi-osastolla on myynnissä runsaasti lähiseudulla viljeltyjä vihanneksia. Satu Lepistö näyttää uudelle työntekijälle, kuinka pahvinen perunakontti vaihdetaan näppärästi Agripo-myyntitelineeseen. www.puutarha-sanomat.net. Niitä löytyy joka lähtöön. Satu kertoo salaattitarjonnan monipuolistuneen viime vuosina. Satu Lepistö on tyytyväinen asiakkaisiin, kun heillä ei ole tapana kuoria kukkakaalin suojuslehtiä pois kuten monilla paikkakunnilla tapahtuu
Perunapussienkin suhteen luomutuottajan on oltava tavallista tarkempi, sillä erikoistuotteena luomuperunan kierto on yleensä tavanomaista perunaa hitaampi, jolloin mahdollisuus vihertyä pussissa kasvaa. Klåvuksen pakkaamo on sen verran iso, että vähittäismyyntiin liian suuria eli yli 55 mm halkaisijaltaan olevia mukuloita tulee kesälläkin merkittäviä määriä. Pienet alle 35 mm halkaisijaltaan olevat perunat ovat tiskeiltä hävinneet melko hyvin, kun 90-luvulla korostettiin useana vuonna niiden sisältävän tavallista enemmän ihmiselle haitallisia glykoalkaloideja. Tuotekehittelykin tuo valikoimiin omia vivahteitaan. Yleensä pienten mukuloiden karsinta tapahtuu vain nostokoneen elevaattorin maton välien avulla. Myöhemmissä erissä voidaan käsin poistaa kaikkein suurimmat mukulat. Niinpä perunaa on alettu pestä yhä varhaisemmassa vaiheessa. Sen laatuun vaikuttavat harvinaisen monet tekijät. tänä vuonna juhannusviikon sateet haittasivat nostoja sen verran, etteivät markkinat tukkeutuneet. meillä jo hyvin pientä, hän jatkaa. 10 6/2008 Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Moni-ilmeinen kesäperuna Kuluttaja kohtaa kesäperunan hyvin monenlaisena tuotteena. Ylipäätään luomuperuna pakataan suurelta osin viljelijöiden toimesta, luomuun erikoistuneita pakkaamoita on tosi vähän. Luomutuottajan markkinointimahdollisuudet vaihtelevat paikallisesti melkoisesti. Kyse on erikoistuotteesta, jonka bongaa useimmin tasokkaassa ravintolassa, kauppahallissa tai torilla. - Saamme Timoa joskus juhannusmyyntiinkin, mutta nyt hallat viivästyttivät satoon tuloa merkittävästi, kertoo luomuviljelijä Petri Kerava Lopelta. - Kuljetimme aiemmin suuren osan sadosta pariin S-markettiin, mutta hevihoitajien vaihduttua tällainen paikallinen pientuote putosi pois kuvasta, jatkaa Petri. Heinäkuun puolivälissä Turun torilla voi bongata muualla jo lähes unohtuneita lajikkeita kuten Tammiston. Enemmän pakkaamoja haittaa sen kautta kulkevan perunan ikä suhteessa suoratoimitukseen, mutta sitä vastaan taistellaan hyvällä jäähdytystekniikalla. - Me pesemme kaiken kesäperunan, ilmoittaa Johan Klåvus Lapväärtistä. Nämä perunat ovat vanhan ajan multaperunoita, joiden on oltava maukkaita saadakseen asiakkaita. Paikallisen pientoimittajan suurin ongelma on taloudellinen toimitustapa, sillä pikkumarketin päivämyynti tuskin on kannattava toimituserä, ellei kauppa satu jonkun perheenjäsenen työmatkalle. Luomu on haastava tuote Luomuperunaakin meillä saa lähes ympäri vuoden. Eniten käytettyä kasvistamme tarjotaan kuluttajille myös monia muita kanavia myöten: Tuskin on niin vähäistä toria maassamme, ettei siellä olisi perunantuottajia, ja melko pieniinkin marketeihin toimitetaan perunaa suoraan viljelmiltä. Jos kokoerot ovat häiritsevän suuria, lajittelemme erän kahteen kokoon, joista isommat pakataan laatikoihin irtomyyntiä varten. Myymme sadon lähes kokonaan paikallisen jakotukun kautta, mutta pakkaamme itse perunat 2 kilon paperipusseihin. Tällä ehkä ilmaston muutoksenkin vauhdittamalla kehityksellä on eräs varjopuoli: Joskus satoa tulee hieman liikaa ennen juhannusta ja hinta laskee suhteessa kustannuksiin liian nopeasti. Sama suuntaus on useimmilla muillakin pakkaamoilla. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU] K aikkein varhaisimmat perunat meillä korjataan kasvihuoneista, mutta niitä tapaa harvoin tavallisessa ruokakaupassa. Yksittäisillä viljelijöillä-. Pientuottajilla ei yleensä ole mahdollista kokolajitella kesäperunaa. Kasvihuoneperunan jälkeen satoon tulevat katteiden alla kasvaneet perunat. Muutakin suoramyyntiä tapahtuu kautta maan. www.puutarha-sanomat.net Torilla on valinnan varaa Suurten asutuskeskusten toreilla näkee kesäperunasta varmasti laajimman valikoiman kesäperunaa, kun myyjiä on useita kymmeniä. Tukun kautta ostavan kauppiaan on silloin riskialtista tilata käsittelemättömiä perunoita varsinkaan säkeissä. Valituksiakin tuli, joten toista kertaa ei tingitä pussin laadussa, hän jatkaa. Lähialueen viljelijän nimen mainitseminen saa asiakkaat ostouskollisiksi, tietysti mikäli laatu pysyy riittävän vakaana! Näin uskotaan ainakin Kuninkojan KSupermarketissa, jonka omistajalla on sukujuuret Rymättylässä. Arielle-lajike yleistyy. Suoratoimittajan etuna on myös tuoreuden mielikuva, joka parantaa kummasti makukokemusta! - Me ostamme lähes koko vuoden perunaa paikalliselta tuottajalta, joka nostaa kesäperunan kuokalla ja tuo tarvittaessa päivittäin, kehuu K-Market Ruskon kauppias Jani Salmela. - Me aloitimme perunoiden pesun ja pussituksen tänä vuonna 9.6. - Kokolajittelemme perunat joustavasti pakkauserien mu- kaan, toteaa Johan Klåvus. Vuodet eivät kuitenkaan ole veljeksiä, mm. Sinällään perunan pesu ja pakkaus ei heikennä perunan laatua, koska ylimääräistä käsittelyä kompensoidaan paremmalla lajittelulla. Monilla paikkakunnilla uuden sadon luomusato tosin tulee markkinoille useita viikkoja myöhemmin kuin tavanomaisesti tuotettu, sillä sadon ollessa vähäistä, sitä ei toimiteta suurtukussa. Vuodenajan, lajikkeen, viljelytekniikan, viljely- ja ostopaikan sekä säätekijöiden vaikutukset ovat suuret ja joskus ennalta arvaamattomia. Multaperunan osuus alkaa olla Kokolajittelua joustavasti Ruokaperuna on luokiteltuna aina myös kokolajiteltava, mutta kesäperunalla ei ole virallisia vaatimuksia koon suhteen. Hyvin tärkeä lenkki asiassa on kaupan hevivastaava tai kauppias. Ne markkinoidaan kuorimoille. Paikallisuus on monimuotoista Pakkaamot eivät kuitenkaan hoida kaikkea perunahuoltoa. Ja sellaiset perunapakkaamojen välityksestä lähes loppuneet lajikkeet kuten Gloria ja Amatzon löytyvät isolta torilta helposti. Suoraan lähituottajalta saatu peruna voi vetää asiakkaita myös lähikauppaan. Taru Suominen Oy:n keittovalmis vakuumipakattu uusiperuna on piristävä lisä kesäperunamarkkinoilla. Kateperunan viljely on lisääntynyt ja viime vuosina niitä on saatu jo toukokuun lopulla. Valtaosa heinäkuun perunasta myydään varhaisperunana 1 kilon pusseissa, elokuun alussa siirrymme kahden kilon kesäperunapusseihin. Rauno Konki on ollut vuosikymmeniä päätoiminen toriviljelijä, jonka myynti perustuu laatua arvostavat vakioasikkaat. Pesu ja pakkaus lisääntyvät Lounais-Suomen varhaisimmat perunat kasvavat usein savipitoisilla ja kovilla mailla, mistä varsinkin sateella nousee ruman näköistä ja myymälöitä sottaavaa perunaa. kertoo Vihannes-Laitilan toimitusjohtaja Mika Puotunen. - Meiltä saa pestyä ja multaista kesäperunaa 1 kilon pusseissa, laatikoissa, konteissa ja jopa suursäkeissä, luettelee Mika Uusikartano Laitilan Kartanoperunasta. - Me saimme kerran pakkauttajalta paperipusseja, joiden sisäpintaa ei oltu tehty mustaksi ja sattui olemaan lajiketta, joka vihertyy tavallista herkemmin, kertoo Petri. Ostaja määrittelee, millaista perunaa hän haluaa ja me toteutamme sen. Pakkaamoilla käytetään kokolajittelua joskus jo kesäkuulla. Ainakin vanhuksille ja sinkuille se on vaivaton ratkaisu. Laitilan Kartanoperuna myy perunaa ympäri vuoden ja harjoittaa sekä suur- että jakotukkua, joten valikoimaakin on runsaasti
Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS. 6/2008 kin voi olla useita lajikkeita. Toimittaja kierteli ahkerasti viikolla 28 lähinnä Turun alueen kaupoissa vilkaisten vähän myös Tampereenkin kauppoja. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Perunan lisäksi on yleensä muitakin tuotteita ja talvella on oltava muitakin myyntikanavia kuten paikallisia kouluja ja päiväkoteja. Heinäkuun perunana tällä hetkellä yleisin lienee Rikea, joka on kaunis ja kohtuullisen hyvän makuinen. Siikli oli kuitenkin selvästi kal- Timo ja Siikli ovat yleisimmät varhaisperunat. Halvimmillaankin sen hinta oli 1,99 /kg ja kalleimmillaan jopa 3,95 /kg! Toimittajan huomion mukaan hinta ei juuri vaikuttanut kaupantekoon, sillä Siiklin ostajat tiesivät, mitä halusivat. liimpaa kuin muut uudet perunat. Hintavimmat olivat 1,59 /kg. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Pääasia onkin, että se pysähdyttää muitakin kuin vakioasiakkaita ja siten laajentaa ostajakuntaa. Toki talviperunan minäkin nostan koneella, hän jatkaa. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. Torin valinnan suuruutta lisää myös se, että siellä on sekä viljelijöitä että jälleen myyjiä, joiden tiskeiltä löytää usein erilaisia tarjoustuotteita. Pakkasimme ensin Timoa, sitten Veloxia ja heinäkuun puolivälissä vaihdamme Siikliin. Kesän lajikekirjo Aivan varhaisimpana Timo säilyttänee vielä pitkään valta-asemansa, koska se on viljelyvarmin saariston kovillakin mailla eikä pelästy kylmään maahan istutusta. - Arielle ei tule syrjättämään näillä näkymillä Timoa Rymättylässä, uskoo Jaakko Lehmuskoski Rymättylän Varhasesta. Meidän oloissa sadot ovat jääneet pieniksi eikä aikaisuuskaan ole Timon luokkaa. Pakatun pussiperunan hinta vaihteli 1,00-1,50 /kg välillä. - Maalaisten penkeissä me myymme käsin nostettua kesäperunaa, selvittää Rauno Konki. Myyntipaikkojen väliset hintaerot on helposti miellettäviä paikan imagosta johtuviksi. Pesty ja turvetettu uusi peruna oli 10-20 senttiä kalliimpaa. Pikkumarketissa sitä ei kuitenkaan mainostettu kuokalla nostetuksi, mutta hypermarketissa siitä oli tehty oma tuote ja hintakin oli lähes nelinkertainen tavalliseen Timoon verrattuna. VarsinaisSuomessa se on menestynyt hyvin kuohkeilla hiekkapelloilla ja Etelä-Pohjanmaalla mm. Ensimmäiset Siiklit saadaan jo ennen juhannusta. Hintahaitari kesällä suuri Peruna on suurimman osan vuotta halpaa perusravintoa, mutta kesäkaudella voi nähdä suuriakin hintaeroja. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. - Minulla on uutta satoa Timosta, Siiklistä, Amatzonista, Nicolasta ja Victoriasta, luettelee Nousiaisten Valpperissa viljelevä Rauno Konki, jolla samaan aikaan myynnissä myös vanhaa satoa kolmesta viimeksi mainitusta ja Van Goghista. Jälleen myyjien tiskeillä valtaosa perunasta on koneella nostettua, mutta sielläkin laatuun on kiinnitetty huomiota ostamalla tuotteet suurelta osin tietyiltä hyviksi koetuilta viljelijöiltä, joiden laatuun voi luottaa. Timon kanssa lähes yhtä aikainen on uusi Arielle, joka tuntuu raivaavan tilaa itselleen Timon ja Siiklin välimaastoon. Torimyynnillä elävän perunaviljelijän leipä koostuu monista osasista. Monet varastoitavat ruokaperunat kuten Fambo, Nicola ja Van Gogh antavat lämpimillä paikoilla satoa jo heinäkuun puolivälissä, jolloin niitä näkee markkinoitavan kesäperunana. - Minulla on torilla myös juurikasveja ja kesällä mansikkaa, joka tosin kasvaa lähes hoitamatta, täydentää Rauno Konki. Kuokkaperunaa sattui toimittajan silmiin vain ruskolaisessa marketissa ja eräässä hypermarketissa. Kuluttajat ovat valmiita maksamaan Siiklistä selvästi parempaa hintaa. on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. Hyvää Hultholmilta Vexa-projektin vihannesasetelma www.puutarha-sanomat.net viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. Konkin pelloista mansikkaa ei taida tulla kovinkaan paljoa, mutta sen tuomilla euroilla ei olekaan niin väliä. Pakkauksen vähittäishinta on vaihdellut kaupasta riippuen 1,50 euron tienoilla. Siikliä viljellään tasaisesti koko maassa, sillä sen avulla hyvät perunapellot omaava ja lajikkeen niksit osaava saa laatuedun, mikä näkyy harvinaista kyllä hinnassakin. Kuitenkin kovin harva kauppa on ottanut kuokkaperunan omakseen, viljelijöiltä sitä saisi nykyistä enemmän. 11 Tämän vuoden uutuustuote kesäperunamarkkinoilla on Taru Suominen Oy:n 400 gramman vakuumipakkaus, mitä he aiemmin ovat käyttäneet kuoritulle perunalle (artikkeli Puutarha-Sanomissa 5/2008). Kymmenkunta vuotta sitten vielä lupaavat Lady Christl, Columbo ja Velox ovat jääneet marginaalituotteiksi. Multaisen kesäperunan hinta oli halvimmissa tarjouksissa sama kuin vanhan perunan eli 0,69 /kg. Hinnan erilaisuuteen on varsin selvä syy. Klåvus pitää sitä lupaavana, mikä antaa satoa Rikeaa aikaisemmin. Perunan avulla jotkut kaupat hakevat laatu- ja toiset edullisuusimagoa. - Keittovalmis uusiperuna on mennyt ihan hyvin kaupaksi suurimpien kaupunkien hypermarketeissa, mutta valtavasti on tehty myymäläesittelyjä, että ihmiset huomaisivat uuden vaihtoehdon, kertoo Vesa Suominen Taru Suominen Oy:stä
Kullman har haft en egen torvcentral i 17 år redan. Företaget som varit där tidigare och odlat blommor hade gått i konkurs. Det var brist på arbetsplatser i området på den tiden som de började odla där så en ny företagare var mer än önskad. - Det är alltid trevligt att bli uppmärksammad som växthus- företagare, konstaterar Kullman. Av tomatsorterna odlar Kullman Encore på vintern och Gerome under sommaren. 16 6/2008 Text och bilder Camilla Heikkilä Närpesbo tomatodlare på finsk ort Johan Kullman är hemma från Närpes. [TRÄDGÅRDSBLADET: PERÄSEINÄJOKI] Å ret var alltså 1983 då Kullman tillsammans med sin svärfar Lars Weegar köpte växthusanläggningen i Taivalmaa som då hade en areal på 10 000 kvadratmeter. - Tomaterna hade dåliga priser på 1980-talet så man byggde inte ut så mycket därför, förklarar Johan Kullman. De- ras växthusanläggningar ligger i en liten by som heter Taivalmaa. Ett par år efter flytten byggdes ett växthus till på 2500 kvadrat. Företaget har även valts till årets företagare i sydösterbotten år 2006 samt till årets lokala odlare år 2001 av de lokala företagarna. Förutom att han fått bättre kunskaper i det finska språket har även hans två barn fått lära sig båda språken enkelt. Annars också har Kullman trivts bra med sitt val att flytta till finskspråkig ort. Från början hade man även egen plantuppdrivning men sedan 2002 har man köpt alla sina plantor utifrån av en plantuppdrivare i Närpes. Torvmaskinen som Kullman har www.puutarha-sanomat.net. Sedan 2002 har han odlat året runt. I Kullmans växthus plockas det lite över 30 ton tomat i veckan. Automatiserad torvcentral All tomat packas själv i Kullmans växthus och man har en stor packningsmaskin i bruk som sorterar tomaterna enligt färg och storlek. Under sommaren nu har han även säsongsarbetare till, främst ungdomar från området. - Det blev bara för mycket arbete helt enkelt med att ha plantuppdrivning också så vi beslöt oss för att sluta med det, även om plantuppdrivning är något som jag personligen tyckte mycket om att hålla på med, berättar Kullman. För tillfället anser Kullman att han har en passlig odlingsareal att ta hand om. Kullmans och Weegars trädgård har odlat tomater från början och man har hållit sig till att odla endast dem hela tiden. Då kom det till 4500 kvadrat vilket utgör den totala arealen som finns ännu idag på 17 000 kvadratmeter. Sedan dess har han odlat tomater där och trivs fortfarande bra med sitt beslut att lämna Närpes och börja odla på annan ort. För tillfället har Kullman nio fast anställda som jobbar för honom. För 25 år sedan köpte han i bolag med sin svärfar en växthusanläggning i den lilla byn Taivalmaa som hör till Peräseinäjoki. Viktigast av allt för en odlare är dock att ha bra kvalitet på sina produkter anser Kullman. De flyttade då båda två med sina familjer från Närpes till Peräseinäjoki för att odla tomater. Ifall det sedan i framtiden blir någon utvidgning kan han inte säga än. Kullman berättar att han inte kunde så bra finska då han flyttade till denna helt finska ort men att han idag inte gör annat än pratar finska om dagarna. Innan flytten hade Kullman odlat tomater under tre års tid i Övermark och hans svärfar, Weegar, hade jobbat vid Martens trädgårdsstiftelse. 1999 hade man generationsbyte så nu är det endast Johan och hans fru som äger företaget. Kullmans tomater går sedan vidare direkt till storpartier i Lahtis och Vanda alla packade i 5 kg:s lådor. I sakta mak började företaget byggas ut. - Vi har ett gäng ungdomar som kommer hit varje sommar och jobbar för oss, och det är ju roligt att samma arbetare vill komma tillbaka år efter år, berättar Johan Kullman. - En liten del av tomaterna kör vi ut själva direkt till närområden, fortsätter Johan Kullman. På området där han har sin odling finns mycket torv ännu men han kan tänka sig att torv kan bli en bristvara i framtiden på grund av situationen med elpriserna. På området finns även två andra växthusföretagare och området har döpts till växthusbyn. Det var först 1997 som man byggde mer växthus. Kullman räknar att det i medeltal plockas lite över 30 ton tomat varje vecka hos dem. Det var det samma året som Kullman började odla året runt. Annars kan man lika gärna låta bli att odla. Kullman har odlat tomater i snart 30 års tid. - Den enda jag pratar svenska med om dagarna nu är min fru, skrattar Kullman, och medger att det är lite annorlunda nu än på den tiden som han bodde i Närpes. Gott mottagande Bra bemötta blev dom när de flyttade dit i alla fall konstaterar Kullman
Uutuutena on lämmön myynti. Kukista 90 prosenttia myydään tilalta, loput menevät seurakunnalle tai myydään torilta. Sitä viljellään seitsemän hehtaarin alalla ja istutuseriä on 14, joista viimeiset ovat heinä-elokuun vaihteessa. Viljelyssä on myös kirsikkatomaattia, luumutomaattia ja keltaista tomaattia. Pakkauskulut ovat lisäksi 30 senttiä kilolta. Hän on ollut Kultapellon puutarhassa töissä kolmena vuotena. Itsepalvelumyymälässä asiakas voi itse punnita, maksaa kassaan ja ottaa vaihtorahat. Olemme Etelä-Suomen suurimman erämaan, Laipanmaan, reunalla ja se on suurimmaksi osaksi talousmetsiä. - Lämmitämme noin puolet kirkonkylän hyötyneliöistä. Kotoa hakevat asiakkaat sanovatkin, että he eivät talvella syö tomaattia lainkaan, kun eivät silloin voi saada sitä meiltä, naurahtaa Petri. Salaattipakkaus on myyvä Kultapellon puutarhan päätuote on jäävuorisalaatti. Salaattipenkin harjan leveys on 130 senttiä, ja siinä on neljä salaattiriviä. hintaamme. - Irtosalaatin hinta ei saisi mennä alle euron, jotta hommalla olisi jatkuvuutta. - Tomaattia viedään lähikauppaan. Jos käyttäisimme öljyä, olisi tuotanto pitänyt lopettaa, arvioi Petri. - Munatuotannosta oli pakko luopua tai siihen olisi pitänyt investoida suuresti, mikä ei tuntunut järkevältä. Myymämme kaukolämpö on noin 30 prosenttia edullisempaa verrattuna kevyeen öljyyn, laskee Petri. - Tällä seudulla puuta riittää. Petri kertoo lämpölaitoksen toimivan automaattisesti. Tilalla on metsätraktori ja rumpuhakkuri. Päätuotteena on tukkumarkkinoille menevä jäävuorisalaatti. Hinnat ovat olleet kohdallaan tähän saakka, mutta tällä viikol- la menekki tökkäsi, kertoo Petri heinäkuun 22. Etsimme, mitä ruvettaisiin tekemään ja puutarhatuotanto tuli vaihtoehdoksi. Saamme karvan verran parempaa hintaa kuin, mitä kaupat joutuisivat tukulle maksamaan, toteaa Petri. Kultapellon puutarhalla on itsepalveluperiaatteella toimiva tilamyymälä. - Tukkuhinta peilaa meidän Petri Täyrönen toteaa, että biohajoava kalvo vähentää työtä ja suojaa salaattia likaantumiselta. - Leikkasimme ensimmäiset salaatit juhannusviikolla ja viimeiset valmistuvat syyskuun lopulla. Häiriötilanteessa hälytys tulee kännykkään. - Meillä on 2600 neliötä kasvihuoneita, ja ne lämmitetään hakkeella. [PUUTARHA-SANOMAT: KUHMALAHTI] P etri Täyrönen sai kananmunantuotantoon keskittyneen tilan nimiinsä vuonna 1993 eli pari vuotta ennen Suomen liittymistä Euroopan Unioniin. Kukkalajikkeita on jopa satoja, kun kaikille pitää olla jotain. Huoneet on koottu käytetyistä osista eivätkä ne ole energiataloudellisia. Tomaatti on aina pulan puolella, kun kasvatamme sen kypsäksi ja myydään maulla. - Olemme kukissa, tomaatissa ja kurkussa pieni kyläpuutarha. Asiakkaat ovat olleet rehellisiä eikä hävikkiä ole havaittu. www.puutarha-sanomat.net. Puutarha tuottaa paikallisille markkinoille tomaattia, kurkkua ja kesäkukkia. Pari vuotta sitten Petri perusti Kuhmalahden bioenergia Oy:n, jolla on kirkonkylässä hakelaitos ja kilometri kaukolämpöputkea. Toivottavasti menisi niin, että hinta pidettäisiin ja ylituotanto Anna Peedosk poistaa kirsikkatomaatista "varkaita" ja kiertää tukilankaa latvan ympäri. Meillä on parin viljelijän kanssa päivystysrinki, joten voin välillä olla poissakin. Tomaatti myydään kypsänä Puutarhan ensimmäiset kurkut tulevat myyntiin maaliskuussa ja tomaatit huhtikuussa. Viimeiset kanat lähtivät pois vuonna 1998. päivänä ja kertoo saaneensa siihen saakka yksittäispakatusta salaatista 1,50 1,60 euroa kilolta verottomana. Kukkakausi alkaa orvokeilla huhtikuussa. 18 6/2008 Munafarmista kuoriutui Kultapellon puutarha Kultapellon puutarha syntyi, kun EU:hun liittyminen puristi kananmunatuotannon kannattamattomaksi
Lisäämme siihen jätekipsiä, josta saadaan salaatin tarvitsemaa rikkiä. Heinäkasvusto lopetetaan salaatin istutusta edeltävänä syksynä glyfosaatilla. Petri kertoo ruvenneensa pakkaamaan salaattia muovipussiin pari vuotta sitten. Kitkemishommiin ei löydy työvoimaa. Nyt istutuskone on trimmattu mieleiseksi ja kalvo on rapsakkaa, joten istutusreikä syntyy hyvin. - Lisäksi saamme savimaille hyvän maanparannusvaikutuksen, toteaa Petri ja kertoo viljelevänsä salaattikasvustojen välissä heinää kolme vuotta. sekä kotimaista että italialaista biokalvoa. Pakkaus on myyvä, ja siinä on sekä kotimaisuuslogo että puutarhan logo. - Jo viime vuonna salaateista pakattiin 80 % ja tänä vuonna pakataan jo 95 %. On helppo lähteä keväällä liikenteeseen, kun ei tarvitse opettaa, vaan voi luottaa, että homma hoituu, toteaa Petri tyytyväisenä. 19 Humuslisäys korvaa lannoitteita Petri Täyrönen käyttää lannoitteena Humuspehtoorin maanparannusainetta, joka on valmistettu metsäteollisuuden sekajätteestä ja kompostoidusta hevosen kuivikelannasta. Alkuun vaikeus oli kalvon käytettävyydessä eli siinä kuinka istutus onnistuu kalvon läpi, sillä kalvo oli liian venyvää. - Vaikka se tulee maksamaan yli tuhat euroa hehtaarilta, on se ainoa vaihtoehto, jotta saadaan laadukasta tavaraa. - Työvoimaa on 5 6 henkilöä ja he ovat vakioporukkaa. Kate suojaa voimakkailla sateilla myös multaroiskeilta, kiittelee Petri. - Naapurin karjatilat saavat kerätä ilmaiseksi heinän, jota he voivat halutessaan lannoittaa. Sitten ne tuodaan suoraan kylmiöön ja sitten kerät pakataan muovipusseihin, jotka suljetaan teipillä. Kerrallaan lavalle mahtuu 500 kiloa salaattilaatikoita. Säästämme näin työtä, sillä meille jää vain heinän kylvö. Petri Täyrönen viljelee puutarhaa yhdessä vaimonsa Erika Kartsepin kanssa. Nostamme itse välikasvin tuet. päivänä vuorokaudessa sataneen 50 millimetriä, mutta muutoin Kuhmalahdessa ei ole satanut liikaa. Lisäksi annamme hieman starttilannoitetta, kertoo Petri ja sanoo lannoituksen tulevan maanparannusaineella edullisemmaksi kuin säkkilannoitteilla, joiden hinnat ovat nousseet 150 prosenttia vuoden aikana. - Ongelmaa ei ole ollut sen hajoamisessa. Petri kertoo riviviljelyn stressaavan peltoa paljon ja heinä parantaa maan kasvukuntoa. Biohajoava kate suojaa salaattia Kultapellon puutarha käyttää biohajoavaa katetta koko salaattialalla. - Käytämme sitä 43 tonnia hehtaarille. Petri kertoo käyttäneensä Erika Kartsep on pakannut jäävuorisalaatin myyviin yksittäispakkauksiin. TUOREINTA TIETOA viljelystä ja markkinoinnista www.puutarha-sanomat.net Petri toteaa heinäkuun 22. www.puutarha-sanomat.net. 6/2008 jätettäisiin peltoon. - Katsotaan viljanhinnan kehitystä, otetaanko välikasveiksi viljaa. Jäävuorisalaatti kerätään pellolla laatikoihin, jotka punnitaan traktorin nostolaitteisiin kiinnitetyllä lavalla
Tuotteiden säilyvyys on kaksi vuotta. Meidän ideamme on niiden jauhaminen niin, että marjojen siemenet rikkoutuvat ja arvokkaat siemenöljyt tulevat siten elimistön käyttöön. Vuosi sitten yritys muutti nykyaikaiseen teollisuushalliin Polvijärvelle. Elisa Karjalainen kertoo yrityksen uutuussarjana olevan hyywww.puutarha-sanomat.net telöt. Marjat kevenevät kuivattaessa kymmenenteen osaan ja vihannekset sitäkin enemmän, sillä yhdestä porkkanakilosta tulee vain 50 grammaa kuivaa porkkanajauhetta. - Koneet on itse rakennettu ja tuotteet on itse tuotteistettu. 20 6/2008 MaHeVi markkinoi makuja, mutta myy terveyttä Leena Reittu ja Raine Karjalainen maistattavat Joensuun torilla Mahevin tuotteita jogurtin kera. MaHeVi Oy on laajentunut kuusivuotisen historiansa aikana rivakasti. Sen markkinointia hoitaa Elisan puoliso June Juntunen. Yritys myy terveyttä edistäviä tuotteita, mutta ei voi kertoa siitä. - Marjoja on kuivattu kautta aikojen. Tuotekehityksestä vastaava Elisa Karjalainen kertoo, että yritys kuivaa vuodessa 800 tonnia marjoja ja vihanneksia "märkäkiloina". MaHeVi on perheyhtiö. Näin vitamiinit ja muut terveyden kannalta tärkeät aineet saadaan säilymään. - Kuivatus vie sähköä, mutta se tuottaa myös lämpöä, jolla lämmitämme hallit. June Juntunen hoitaa raakaaineiden hankinnan. Elisa Karjalainen kertoo yritystoiminnan lähteneen hänen isänsä Pentti Karjalaisen rakenneltua kylmäkoneita ja kuivureita. Kotimaisen sadon aikaan yritys käyttää tuoreena marjat, mutta muun ajan tarve pakastetaan Heinävaarassa. Ruusunmarjajauheen valmistukseen tarvittavat ruusunmarjat tulevat kahdelta sopimusviljelmältä. - Meillä on pari ulkopuolista tuote-esittelijää, jotka kiertävät Kauppias Kai-Heikki Pennanen Polvijärven K-marketista toteaa, että kuivatut marjajauheet menevät hyvin kaupaksi MaHeVi Oy:n myyntitelineestä.. Sarja sopii myös diabeetikoille, sillä se ei nosta veren sokeria. Messuja ja konsulenttipäiviä Elisa Karjalainen kertoo olleensa messuilla myymässä jo kymmenvuotiaasta alkaen. Inkivääri on ulkomaista. Voimme nostaa kapasiteetin 1200 tonniin. Normaalisti hyytelöissä on 40 50 prosenttia sokeria, mutta meidän tuotteissamme on vain 10 prosenttia ja sekin on ruskeaa ruokosokeria. Kuivatusprosessi tiivistää vitamiinit ja jauhatuksessa rasvahapot tulevat käyttöön. Aluksi kertakuivausmäärät olivat 300 kiloa tuoremarjaa vuorokaudessa. Marjat ovat kotimaisia ja tuotteissa on joutsenlippu. Yritys aloitti marjojen kuivaamisella, ja nyt valikoimiin ovat tulleet myös vihannesjauheet ja hyytelöt. Kysynnän kasvaessa MaHeVi muutti Kontiolahdelle, jossa kuivauskapasiteetti nousi 900 kiloon tuoremarjaa vuorokaudessa. - Tomaattirouheemme on suosittu tuote, sillä se ei sisällä öljyä. Nyt on 20 eri tuotetta ja viimeisen Vähäsokerisia hyytelöitä Elisa kertoo kuivatuksen tapahtuvan matalassa lämpötilassa, + 37 C-asteessa. - Hän on jo eläkkeellä, mutta hän toimii yhtenä jälleenmyyjänä. Hänelle on tuotekehityksessä nyt klapikuivaamo, jossa tuore puu saadaan kuivaksi kahdessa vuorokaudessa, kertoo Elisa ylpeänä. [PUUTARHA-SANOMAT: POLVIJÄRVI] puolen vuoden aikana on tullut kymmenen uutta tuotetta. M aHeVi Oy perustettiin vuonna 2002 Juuassa, jolloin toiminta oli mustaherukan ja karpalon kuivaamista. Parsakaalijauhe on uutuus, mutta sitäkään emme voi markkinoida terveysväittämin, vaikka parsakaalin terveellisyydestä paljon puhutaankin. Emme voi kuitenkaan mainostaa näitä tuotteita terveellisinä, sillä siihen vaadittaisiin tieteelliset näytöt, naurahtaa Elisa
Meiltä on tulossa valikoimiin myös kuivatuista kasviksista sekoitetut keittoainekset. MaHeVi Oy:n tuotteet ovat saaneet hyvän jalansijan K-ryhmän kaupoissa, Stockmannin Herkussa ja luontaistuoteketjuissa. 041-465 131, fax 465 125 www.ahosentaimisto.fi ahosen.taimisto@sci.fi Katso uudistuneet www-sivumme www.kwazar.fi www.puutarha-sanomat.net www.omapiha.info. - Ne jotka vakituisesti käyttävät näitä, eivät pidä niitä kalliina. - Niitä on kevyt ottaa mukaan myös patikointiretkelle. Seitsemän euron mustaherukkapussista riittää kuukaudeksi, kun päivässä tarvitsee käyttää vain lusikallisen. 21 Marjut Tahvanainen pakkaa poikkeuksellisesti käsin marja-aroniaa pusseihin. Joka viikonvaihteessa tuote-esittelyjä on 2 3 paikassa. Ne säilytetään elintarvikehyväksytyissä paperisäkeissä. Yrityksessä on automaattinen pussituslinja. Kuvattu tomaattirouhe on suosittu tuote, sillä rouheet eivät ole öljyssä kuten yleensä. MaHeVi Oy rahtikuivaa sieniä rääkkyläläiselle Polar Shiitake Oy:lle. Itselle messuesittelyt käyvät lomasta, nauraa Elisa ja aikoo kiirehtiä haastattelupäivänä vielä Seinäjoen Tangomarkkinoille. 6/2008 tapahtumia ja kauppoja. - Meillä oli vuosi sitten 150 jälleenmyyjää ja nyt niitä on 300, iloitsee Elisa ja kertoo yrityksen toimittavan kauppaan oman pahvisen display-telineen, jossa on neljä hyllyä ja kullekin hyllylle mahtuu kolme repäisylaatikkoa yrityksen tuotteita. Kuivattujen tuotteiden kilohinnat nousevat varsin kalliiksi, mutta se ei Elisaa huoleta. Elisa Karjalainen kertoo kuivattujen ja jauhettujen marjojen sopivan hyvin puuroihin, viiliin, mysliin, rahkaa ja leivonnaisiin. Elisa Karjalainen näyttää, että kuivattu tuote ei paljoa paina. HAE UUSIN OMA PIHA LEHTIPISTEESTÄ KWAZAR paineruiskut ja -sumuttimet 0,5 - 20,0 l Työvalineet vaativalle harrastajalle ja ammattilaiselle LAAJA VALIKOIMA KESTÄVIÄ TAIMIA Puh
Eikä hiekkamaan perunoita tarvitse pestä ulkonäön tai irtomyynnin sottaisuuden vuoksi. Ja kännykkä pirisi lähes ilman taukoja. - Superkuokalla nostamme pääasiassa vain ennen juhannusta, sillä tarjonnan kasvaessa sen Nulton Imac lienee yksi tehokkaimmista perunannostajista maassamme. Varhais- ja kesäperunaa Paraisilla tuotetaan verraten vähän, pääasiassa pienviljelmillä kesäasukkaille. 22 6/2008 Teksti ja kuvat Juhani Piirainen Kesäperunaa ammattimaisesti Paraislainen Roger Lindroos ei ole aivan tyypillinen perunan tuottaja. Jyrsimen avulla voidaan poistaa siten kyntöanturat, joita syntyy helposti raskaita koneita käytettäessä. - Tänä vuonna saatiin vähän aikaa kohtuullista 90 sentin kilohintaa ilman katetta viljellyllekin perunalle, mikä ehkä antaa parhaimman tuoton, laskeskelee Roger. Se on nyt oiva vesilähde Rogerin viljelmille, mikä tämän vuoden ennätyskuivan alkukesän aikana oli kullan arvoinen. Nulton tilalla on kolme nostokonetta, joista vanha Underhaug on lähinnä reservivarana. Sen tehoa tarvitaan niin juhannuviikon kiireissä kuin heinäkuun alhaisemman katteen tuottavan perunan kannattavaan nostoon. Superkuokka nostaa perunan naatista, jolloin kuoret eivät hierry irti nostomatolla, vaan säästyvät kuluttajalle asti. Hiekkamaissa kasvaneen perunan nostoa ei tarvitse rajoittaa niin paljoa sateilla kuin savipitoisilla mailla. - Isä ei paljoa viljellyt maata vaan jalosti sitä, muistelee Roger lähtökohtiaan. Hänen kotitilalla ei ole myöskään perunaperinnettä, vaan Roger on kehittänyt viljelmänsä puhtaasti omalta pohjaltaan. 30 hehtaarin alalla. Esimerkiksi pienikin kuivuusjakso voi pilata sadon pahan rupisaastunnan vuoksi. Koneen takana oleva mies noutaa naatteja laatikoiden päälle. www.puutarha-sanomat.net. - Meillä maan peruslaatu on hyvä, mutta pohja ei ole kaikil- ta osin tasainen, joten olemme tasailleet pintoja ja siirtäneet savisaarekkeita pois saadaksemme tasaiset kasvuolot, selvittää Roger Lindroos. - Meillä perunan nostossa ja muutenkin on vain suomalaisia, lähinnä alueen koululaisia, sanoo Roger todeten, että mukana on myös kolme omaa tytärtä. Roger valvoo omakohtaisesti koko perunan nostotyön, mikä vaatii joskus koneen päälle kiipeämistä. Kesäperuna vaatii panostusta Nulton tilalla viljellään kesäperunaa n. Pellon tuoton varmistamiseksi Roger on hankkinut myös syvään muokkaavan lapiojyrsimen, mikä kuohkeuttaa maan kyntöäkin syvemmältä. Monipuolisuus tosin vähentää rationaalisuutta, mutta se tasaa työtä ja suhdanteita, sillä "maanviljelys on aina onnenkauppaa". Hän on kehittänyt vajaan kahdenkymmenen vuoden aikana siitä tuottavan viljelytilan. - Tällä viikolla saisi olla neljäs nostokone, huokaisee Roger Lindroos välillä, kun perunaa kysytään enemmän kuin ehditään toimittamaan. Tilalla monta tukijalkaa Roger Lindroos on viljellyt Nulton tilaa vuodesta 1990. Maansiirron osaamisesta on ollut muutakin apua. - Hiekkamaissa viljelyssäkin on omat riskinsä, selvittää Roger. Nostokoneisiin on sijoitettu runsaasti, sillä kalusto täytyy mitoittaa maksimitarpeen mukaan ja laadullisesti eri ostajaryhmille. Myös työvoiman suhteen Nulton tila poikkeaa keskivertotiloista, joilla käytetään sesonkiaikoina pääasiassa ulkomaista työvoimaa. Sitä varten meillä on voimak- kaat 4 mm suuttimilla varustetut sadettimet, joilla voidaan myös suojata hallalta koko katteen alainen peruna. - Viimeisin nostokone on toista kauttaan nostava italialainen Imac, jonka tehokkuutta tarvitaan erityisesti juhannuksen jälkeisen sadon nostoon, koska pienitehoisilla koneilla ei kannata nostaa halpaa perunaa, toteaa Roger. Varhaisimmasta perunasta saadaan luonnollisesti suurin myyntitulo, mutta aina se ei tuo parasta nettotulosta. Viljelykasveina ovat perunan ohella vilja, rypsi ja sokerijuurikas. Isän maan kaivuu tuotti kuitenkin oman järven keskelle tilaa. Niistä saadaan satoa myös lähes yhtä aikaisin kuin maakunnan varhaisimmilta perunaviljelmiltä. [PUUTARHA-SANOMAT: PARAINEN] T oimittaja sai kokea omakohtaisesti, kuinka hektistä hommaa on varhaisperunan korjuu juhannusviikolla: Isäntä viiletti maasturilla pellolta toiselle ja huoltorakennuksille ja välillä piti lähteä mönkijällä ajamaan naapurin irti päässeitä lampaita. Siitä puolet on katteenalaista varhaisperunaa, joka korjataan ennen juhannusta. - Viljelyala vuokramaiden kanssa on tänä vuonna 261 ha, kuvailee Roger tilan tuotannon laajuutta. Hän myi soraa ja harjoitti maansiirtoa ja muuta konehommaa. Nulton tilalla on VarsinaisSuomen olosuhteissa poikkeuksellisen hyvät perunamaat, sillä maaperä on pääasiassa hiekkavaltaista. Nulton tila on sikäli EU-aikaan sopiva, että sen tuotanto on rationaalisen laajaa ja mahdollistaa laadukkaat investoinnit tuotantoon
Jokaiselle ostajalle pyritään saamaan tarpeiden mukaista perunaa. Myyntiperunan lisäksi Nulto kasvattaa omaan tarpeeseen siemenperunaa, jota tuotetaan vuosittain 5 hehtaarin alalla. - Nostamme kuokkakoneella lähinnä Siikliä torikauppiaille ja tehokkaalla Imacilla muita la- Nostokoneessa on aina lajittelutason, jonka äärellä olevat poistavat vialliset tai muuten sopimattomat mukulat. 1/3 TYÖVOIMA 2 vakituista, 12 kausityöntekijää ASIAKKAAT Laitilan Kartanoperuna sekä pientukkuja ja torikauppiaita Herkulliset varhaisperunat ovat valmiina naattien viileän kosteassa suojassa toimitettaviksi kuluttajien ulottuville. Ostajien monet tarpeet Nulton tilan kesäperunat myydään varsin moniin osoitteisiin. Suurin ostaja on pakkaamo, mikä välittää osan perunoista multaisina ja pesee ja pakkaa osan lähinnä markettien tarpeisiin. Pienemmät ostajat noutavat perunoita toreille ja muihin myyntipisteisiin. Kauppaan meneviä mukuloita käsittelee ensimmäisen kerran vasta sen lopullinen ostaja. Nostokoneen saavuttua pellon päähän alkaa vimmattu hyörinä, kun koneen sillalta otetut laatikot lavoitetaan ja takaosaan siirretään tyhjiä laatikoita. meisetkin perunat ovat ylhäällä heinäkuun aikana, laskeskelee Roger. Imacilla nostetaan perunoita säkkeihin tai suurlaatikoihin, missä ne menevät pakkaamolle lisäjalostettavaksi. 23 Lajikkeisto uudistumassa Nulton tila on myynyt ennen juhannusta pääasiassa Timoa ja jonkin verran Siikliä. Myös nostotöihin palkatut koululaiset haluavat pitää loppukesällä vapaata. Isäntä itse näyttää mallia, kuinka laatikoihin saadaan vauhtia Roger auttaa välillä trukkimiestä siirtämään nopeasti lavalaatikot pois kuumalta pellolta. TUKKUTORI-lehti on pääkaupunkiseudun ja maakuntien yritysten kohtaamispaikka www.puutarha-sanomat.net. - Pari vuotta on viljelty uutta Ariellea, josta on saatu hyviä kokemuksia, sillä sen mukulat ovat kauniita, maku hyvä ja satoakin tulee runsaasti, kunhan malttaa odottaa vähän kauemmin kuin Timoa, kuvailee Roger mahdollista tulevaisuuden lajikettaan. Tilan kannalta perunasato tulisi saada hyvissä ajoin ylös, koska halutaan saada pieni hengähdystauko ennen muiden kasvien korjuun aloitusta. Silti siemenviljelys on ruiskutettava perunaruttoa varten, koska pienikin ruton saastutus voi tulla kalliiksi istukkaiden tuhoutuessa varastossa ja saastuttaessa sadon seuraavana vuonna. Juhannuksen jälkeen päälajikkeena on ollut Rikea, mutta myös muita on kokeiltu. 2008 261 ha, mistä varhais- ja kesäperunaa 30 ha ja siemenperunaa 5 ha Katteenalaista varhaisperunaa 15 ha LIIKEVAIHDOSTA perunan osuus n. Arielle sopii Nultolle siinä mielessä erinomaisesti, että siitä saa ilman katetta aikaisempaa satoa kuin Rikeasta, mikä tasaa ja aikaistaa myyntiä. - Tänä vuonna perunan sato hiipuu jo 20.7 tienoilla ja vii- Faktat Nulton tila OMISTAJA Roger Lindroos VILJELYALA v. Siemenperunakin nostetaan aikaisin, sillä myöhäinen korjuu altistaa sadon monille taudeille. jikkeita markettien tarpeisiin, kertoo Roger. 6/2008 laadusta ei tahdo saada riittävää hintaa, hän jatkaa. Kuokkakoneella nostetaan perunat laatikoihin
- Markun tila on logistisesti hyvällä paikkalla ja päätimme keskittää sinne molempien tilojen pakkaamotoiminnan, sanoo Jaakko. Yhtiön omaisuutta ovat myös siemenperunavarastot ja koneet. - Isot asiat kuten piiriojat, salaojat ja pellon muoto tulee saada kuntoon. Se tarvitsee vähemmän vettä kuin riisin viljely. Hallituksessa tulisi olla myös ulkopuolinen jäsen tilasokeutta estämässä, visioi Jaakko. Markku Rahko kertoo, että erillisen yhtiön pyörittäminen teettää kirjanpidossa lisätyötä, mutta vuosia pystyy helpommin tasaamaan, kun osakeyhtiö ja maatilat ovat eri verojärjestelmässä. Faktat Pohjan Sato Oy PERUSTETTU 1997 VARASTOTILAA 2,5 milj. Perunasta vain pieni osa on kansainvälisessä kaupassa ja sen hinta muodostuu paikallisten tuotantokustannusten perusteella eikä niinkään kansainvälisillä markkinoilla. Markulla on päävastuu viljelypuolesta ja pakkaamon toiminnasta. www.puutarha-sanomat.net. Tutkimuksessa saatetaan kuitenkin kiinnittää pieneen hivenravinteeseen huomiota. Katso lisää kansainvälisestä perunavuodesta osoitteesta www.potato2008.org Markku ja Jaakko Rahkolla on molemmilla oma maatila, mutta he ovat siirtäneet varastot, koneet ja viljelytyön yhteiselle yhtiölle, Pohjan Sato Oy:lle. Veljekset korostavat isojen asioiden kuntoon saamisen tärkeyttä niin viljelyssä kuin yritystoiminnassakin. Riski on siinä, että vanhempi sanoo jyrkästi, kuinka on tehtävä, hymyilee Jaakko ja arvelee, että hallitustyöskentelyn kautta ohjaus on riskittömämpää. Perkausvaunu on Suomessa harvinainen mutta Hollannissa yleinen apuväline perunan siemenviljelyksillä. Perunan tuotantomäärä on tarkoitus kaksinkertaistaa vuoteen 2020 mennessä. Yhtiö on perustettu vuonna 1997 ja veljekset omistavat yhtiön puoliksi. - Kaikki työt tehdään yhdessä, eikä kumpikaan laske kumman pellolla ollaan töissä. Nämä ovat tärkeitä sitten, kun isot asiat ovat kunnossa. Isä kävi parin vuoden ajan neuvomassa ja sitten alkoi luottaa ja totesi, että näyttäähän tuo käyvän noinkin. - Pelloilla tulee kierrellä ja tarkkailla sekä olla valmis reagoimaan erilaisiin kasvuolosuhteisiin. - Isä ja äiti muuttivat Ouluun. - Vaikka molemmilla on omat tilat, hoidamme niitä yhtenä kokonaisuutena, selvittää Markku ja jatkaa, että varastot sekä pakkaamo- ja viljelykoneet ovat Pohjan Sato Oy:n omaisuutta. Mutta isot asiat ovat toimitusjohtajan vastuulla, ja hänen pitäisi nähdä kokonaisuus ja se, että perusasiat ovat kunnossa. Vuosi 2008 on Perunan vuosi YK:n yleiskokous on julistanut vuoden 2008 kansainväliseksi perunan vuodeksi. - Täytyy olla herkkyyttä huomata, mitä syksyllä pitää tehdä esimerkiksi salaojitukseen tai peltojen muotoiluun. Yhdelle miehelle riittää haastetta Venäjän kaupassa, naurahtaa Jaakko. Traktorivetoisessa koneessa on kahdelle työntekijälle istumapaikat ja he tarkkailevat kasvustoa etsien tautisia perunoita, jotka kaivetaan pellosta pois vaunun kyytiin. Kun muu porukka tekee pieniä virheitä, on ne helpompi nähdä ja niihin puuttua. - Luopuminen pitäisi pystyä tekemään niin, että osaaminen onnistutaan siirtämään jatkajille. Jaakko viljelee Härmänimistä kotitilaa ja Markku osti Räinä-nimisen tilan. Peruna soveltuu viljeltäväksi hyvin erilaisissa olosuhteissa. Neuvonta syyllistyy usein tarkastelemaan isännän kanssa tuloksia pöydän päästä eikä mennä käymään pellolla, sanoo Jaakko. Markku ja Jaakko Rahkon omistama Pohjan Sato Oy hoitaa molempien tilojen viljelytyöt, varastoinnin ja pakkaamisen. Jaakko toteaa, että viljelyssä tärkein asia on, että viljelijä kiertää omia peltojaan ja tuntee lohkonsa. Olen alkanut henkisesti valmistautumaan maatilasta ja Pohjan Sadosta luopumiseen, kun kahdella pojalla on into ja halu jatkaa. - Yhtiön luovutus on helppo, kun myy osakkeet. Jaakko Rahko muistelee, kuinka aiempi sukupolvenvaihdos onnistui hyvin. Mahdollisuutena on tehdä Pohjan Sato Oy:lle toimiva hallitus, joka linjaa strategiset tavoitteet toiminnalle. 6/2008 25 Veljeksillä on yhteinen viljely-yhtiö Isot asiat ensin kuntoon Markku Rahko kertoo, että erikoiskasviviljelyssä on keskeisin asia pitää yllä kasvukuntoa koko kasvukauden ajan. Jaakko kertoo, että maatilat maksavat yhtiölle vuokraa varastoista ja korvausta viljelytyöstä. Markku toteaa, että on helpompaa katsoa maanäytteitä ja laskea lannoitetarvetta. Vehnän, maissin ja riisin hinnat ovat nousseet nopeasti ja köyhien maiden kansalaisia uhkaa nälänhätä. Markku saa palkkaa Pohjan Sato Oy:stä ja minä saan HZCP Sadokas Oy:stä. Perunan tuotantomäärä on 320 000 miljoonaa kiloa. [PUUTARHA-SANOMAT: TYRNÄVÄ] R ahkon veljeksillä on molemmilla suurehkot omat tilat, joissa siemenperunan viljelyalat ovat molemmissa 40 hehtaaria. kg TOIMIALA siemenperunan viljely ja pakkaaminen Kantaperuna Oy:lle HÄRMÄN TILA omistajina Jaakko ja Inkeri Rahko Viljeltyä 90 ha, josta siemenperunaa 40 ha RÄINÄN TILA omistajina Markku Rahko Viljeltyä vuokramaineen 75 ha, josta siemenperunaa 42 ha Hallitustyöskentely estää tilasokeutta Jaakko katsoo yritysmuodon olevan tärkeä tekijä sukupol- venvaihdostilanteessa. Jaakko Rahko toteaa, että yrityspuolella on aivan sama ongelma
Den totala odlingsarealen jordgubbar uppgår till 19,2 hektar och av den arealen plockas det ungefär 7 hektar varje dag. Tidigare var det fler odlare som använde samma varumärke, men bröderna har varit ensamma om att använda den i flera år nu. Jordgubbarna säljs närmast till närområden och till vissa affärskedjor. Malax Bär är ett marknadsföringsnamn och har inget att göra med det faktum att jordgubbarna odlas på annat ställe. Jordgubbarna förvaras i kylrummet intill packeriet men kan inte förvaras där så länge. Snart kan de se om skörden kommer att ligga under medeltalet eller inte. Bröderna Lång räknar att det plockas mellan 3-7 ton jordgubbar dagligen. www.puutarha-sanomat.net Mer sol önskas Vädret är den största riskfaktorn inom branschen och bröderna jämför jordgubbsodling med. De kommer alla från Polen, Ryssland eller Ukraina. Anders Lång berättar att de plockar jordgubbar av samma planta i upp till fyra år. De första jordgubbarna plockades den 19.6, vilket ligger kring den normala tidpunkten att börja plocka. Under de år som företaget använt sig av marknadsföringsnamnet Malax Bär har det fått ett gott rykte på marknaden som man stolt kan marknadsföra sig med. Direkt då jordgubbssäsongen tar slut får de börja tröska. Deras åkrar är spridda runtom i Pörtom och i Jurva. Söndagar och måndagar har visat sig under åren vara den dag då det går åt minst jordgubbar bland konsumenterna. Anders Lång berättar att alla jordgubbar packas i såna här 5 kg:s lådor samt i mindre plastlådor på 0,5 kg. Niklas Lång konstaterar att de snart får börja plocka jordgubbar från de nya plantorna som bröderna planterade i maj månad. De har odlat jordgubbar under 15 års tid redan och har en odlingsareal idag på över 19 hektar. - Vi brukar börja plocka varje år kring midsommar, förklarar Anders Lång. - Små förpackningar med lock och etikett har blivit allt mer populärt bland både konsumenterna och butiksinnehavarna, berättar Niklas Lång. Säljer bra i slutet av veckan Bröderna Lång har planterat även nya plantor i år i maj månad som de räknar med att få börja plocka inom ett par veckor eftersom de nu börjat blomma gan- ska så rikligt. Företaget har egen utkörning av sina produkter, dock finns det köpare som även hämtar direkt själva. Förutom jordgubbar odlar bröderna även spannmål på en odlingsareal av 120 hektar så att klaga på att inte ha något att göra behöver inte dessa bröder göra. 26 6/2008 Text och bilder Camilla Heikkilä Populära jordgubbar från Pörtom Anders och Niklas Lång är bröder som tillsammans har en lantbrukssammanslagning. På grund av den långa och kalla våren tror bröderna inte att skörden kommer att vara så hög i år som man hoppats på. - Utan dessa arbetare skulle vi inte ha någon arbetskraft att ta till och skulle få sluta direkt med odlandet, fortsätter Anders, och förklarar att arbetssituationen i Närpes för tillfället är sådan att det helt enkelt inte finns några arbetslösa på marknaden att anställa i området. Man har även egna försäljningsställen i de närliggande städerna som i Vasa och Seinäjoki. Säsongen är nu i full gång sedan en månad och man hoppas att det inte blir en alltför regnig sommar för att kunna få en så bra säsong som möjligt. Deras marknadsföringsnamn, Malax Bär, har för tillfället 80 anställda plockare. En del av sina odlingsmarker äger de själva och en del hyr de bland annat av sina föräldrar. - Förut plockade vi under fem års tid men kom fram till att plantorna inte gav tillräckligt med skörd mera efter fyra år så vi minskade helt enkelt ner. Det negativa är att bröderna kan räkna med dubbelt mer arbete. Slutet av veckan har visat sig bra för handeln. Det positiva med att ha åkrarna så utspridda är att ifall om något som skulle kunna förstöra odlingarna hände skulle de alla inte drabbas för att de inte ligger intill varandra. - Helst ska jordgubbarna ska ut samma dag som de packats annars håller de sig inte färska, säger Anders. Niklas berättar att en snabb plockare kan plocka upp till mellan 15-20 kilo jordgubbar på en timme om det är en riktigt bra dag. De nyplanterade jordgubbarna utgör en fjärdedel av odlingsarealen. Bröderna påpekar att det inte endast är kvantiteten som minskar om man har samma planta för länge utan även kvaliteten. En bra vara är a och o inom branschen, och Malax Bär är ett känt märke som även är känt för sin goda kvalitet. I brödernas packeri jobbar även ungefär fem arbetare som packar alla jordgubbar Den populäraste jordgubbssorten Polka utgör 60 % av odlingsarealen hos bröderna Lång. i antingen 5 kg:s lådor eller i mindre askar av plast som rymmer ett halvt kilo. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] B röderna Lång i Pörtom, Närpes, har full ruljans på gång med sina jordgubbar nu. Till exempel arbetarna från Ukraina hittar de via en förmedlare och flera av de ukrainska plockarna studerar lantbrukskunskap vid ett universitet i sitt hemland
(06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi www.puutarha-sanomat.net. I Närpes-området finns inte den långa odlarkultur inom jordgubbsbranschen som finns inom växthusbranschen. - Det finns många väldigt duktiga odlare i det området, konstaterar Anders. - Vi har haft sorten i åtta år nu och vi tog hit den från Sverige av en av nordens mest 27 kända jordgubbsodlare, förklarar Niklas Lång. Polka blev snabbt en favorit bland konsumenterna och håller sig fortfarande på toppen. Bröderna räknar med att säsongen med jordgubbarna kommer att hålla på till slutet av augusti i år i bästa fall om vädret tillåter. Niklas Långs fästmö jobbar vid familjeföretagets packeri och håller här på med att väga de mindre askarna med jordgubbar. Anders och Niklas Lång odlar jordgubbar på en areal lite över 19 hektar. Suomeksi Närpiössä on 19 hehtaarin mansikkatila Veljekset Anders ja Niklas Lång ovat viljelleet mansikkaa 15 vuoden ajan. I år har jordgubbens pris varit ganska så stabila. De nya plantorna som planterades i våras planterades lite glesare än man tidigare gjort. Det regnade mycket hela sommaren och man fick inte så bra skörd eller pris då. Toukokuussa he ovat istuttaneet uusia satotaimia neljänneksen koko mansikka-alasta. Långin viljelmän yleisin lajike on Polka. · viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka KASVIHUONETEKNIIKKAA HORTISTEEL Hortisteel Oy puh. Man hade ingen droppbevattning de första åren heller, det har bröderna tagit i användning först för ungefär 7-8 år sedan. Av sorterna är Bounty den sötaste till smaken men den är inte riktigt lika hållbar som Polka eller Honeyo och klarar inte transporten därför lika bra. 6/2008 att spela rysk rulett. Tilan pakkaamossa on viisi työntekijää. Poimijoita tulee Puolasta, Venäjältä ja Ukrainasta. Nopea poimija voi poimia hyvänä päivänä 15 - 20 kiloa tunnissa. Långit pitävät mansikkaa neljä vuotta, sillä pitempi kasvatus heikentää niin sadon määrää kuin marjan laatua. - Utan några som helst bekämpningsmedel klarar man sig inte, mögel är i alla fall något man absolut måste bekämpa, tycker Niklas Lång. Dock har området en bra logistik ut till hela landet så man behöver inte känna sig utanför. He pakkaavat marjan 5 kilon laatikoihin tai puolen kilon rasioihin, joiden suosio on kasvanut. I fjol var ett ganska besvärligt odlingsår. Detta för att minska risken för mögel, eftersom det inte alltid räcker till fastän man ger plantorna bekämpningsmedel. Bröderna var de första med att odla Polka-jordgubbar i större volym i Finland. - Detta är verkligen en så kallad högriskbransch där allt kan gå snett om det går riktigt illa, fortsätter Anders, och båda bröderna menar att man inte ska ha för höga förväntningar som jordgubbsodlare. I området där de odlar sina jordgubbar menar de att det inte riktigt finns de allra bästa förhållandena för att kunna ta ut det optimala inom odlandet. - Man kunde säga att vart tionde år i genomsnitt kan säsongen vara perfekt både pris-, och skördevis, tillägger Niklas. Viljelijät vertaavat mansikan tuotantoa venäläiseen rulettiin, sillä riski sadon ja markkinoinnin epäonnistumiseen on suuri. Viljelyala on peräti 19 hehtaaria, mutta lohkot ovat hajallaan Pirttikylässä ja Jurvassa, mikä teettää tuplasti töitä mutta samalla vähentää viljelyriskejä. Kesä on kuitenkin ollut kylmä ja märkä, joten hyvään satoon ei päästä. Ogräs är även något man som jordgubbsodlare får hanteras med varje sommar. När de började odla jordgubbar för 15 år sedan så användes inte till exempel fiberdukar. päivänä kesäkuuta kuten yleensäkin. Jordgubbarna som odlas hos Långs är av sorterna Polka, Honeyo och Bounty. Som jordgubbsodlare berättar bröderna att man hela tiden får hitta på nya lösningar för att underlätta sitt arbete. Bröderna ser upp till odlarna i Suonenjoki där de största odlingsarealerna finns i landet och som har en lång erfarenhet av jordgubbsodlande. Joka päivä poimitaan 7 hehtaarin alalta ja päivittäinen sato on 3 - 7 tonnia. Bröderna Lång berättar att de brukar ta bort ogräs två gånger varje säsong, ibland upp till tre gånger. För tillfället önskar de mer värme, det har regnat vid fel tillfällen i sommar och regn är något en jordgubbsplanta inte klarar av hur mycket som helst. Mansikan satokausi alkoi Pirttikylässä juhannuksen tienoilla, 19. Polka, som är den populäraste sorten upptar 60 % av odlingsarealen. Långin veljeksillä on mansikan ohella 120 hehtaaria viljaa. Heitä on 80 ja ilman ulkomaisia poimijoita viljelyn saisi lopettaa, sillä Närpiöstä ei löydy työvoimaa
Ympäristömääräyksissä kiellettiin kasvinsuojeluaineiden käyttö suojakaistoilla. Joillakin kasvinsuojeluaineiden valmistajayhtiöillä on Suomessa omia organisaatioita, mutta Bayer on luovuttanut erikoiskasvien aineiden markkinoinnin Bernerille ja hoitaa itse viljapuolen aineet. toimintavuottaan, kun emo-Berner on toiminut jo 125 vuotta. Yaraksi muuttunutta Kemira Growhow´ta ei Bernerissä pidetä enää kilpailijana. - Muutama vuosi sitten meillä oli kulminaatiopiste, jossa piti päättää, tyydytäänkö vain myymään tavaraa vai investoidaanko osaamiseen. Berner on panostanut myös kasvihuowneviljelyn huippuosaamiseen rekrytoimalla pari vuotta sitten Matias Rönnqvistin. Puhelinpäivystys juhannuksenakin Lasse Matikainen kertoo Bernerin puhelinpalvelun olevan suosittu. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] B erner Oy on suomalainen perheyhtiö, jonka perustaja Sören Berner muutti 1880luvulla Norjasta Helsinkiin. Se on aiheuttanut rikkakasvien runsastumista ja lisännyt kasvintuhoojia. Menestyksen avaimet ovat olleet asiantuntijoissa ja Berner aikoo panostaa viljelijöiden täsmäneuvontaan jatkossakin. Tänä päivänä Berner on markkinajohtaja noin 40 prosen- tin markkinaosuudella. Lannoitteiden ja kasvinsuojeluaineiden tuontiin Berner ryhtyi jo 1930-luvulla. Berner valitsi roolinsa, että ollaan jatkossakin asiantuntijatalo, kertaa Kalle Erkkola tyytyväisenä. 28 6/2008 Bernerin kasvinsuojelu 75 vuotta: Asiantuntemuksella hankittiin viljelijöiden luottamus Lasse Matikainen ja Kalle Erkkola toteavat kasvinsuojelun hoituneen tällä mansikkaviljelmällä hyvin. Berner Oy on noussut kasvinsuojelun markkinajohtajaksi. Stig Hjortman saa neuvoja maaliskuussa 2006, jolloin Matias työskenteli Pohjanmaan ruotsinkielisen maatalousseuran palveluksessa. www.puutarha-sanomat.net. Monien rekisteröityjen kasvinsuojeluaineiden myyntiluvat umpeutuvat, mutta apuun ovat tulleet off label-valmisteet. Nyt kemiallinen torjunta on sallittua myös suojakaistoilla. Myyntipäällikkö Lasse Matikainen kertoo olleensa Bernerin palveluksessa koko työuransa. - Kaupan myötä valikoimiimme tulivat vahvasti myös peltopuolen tuotteet ja tulimme tasaveroiseksi Kemiran kanssa, muistelee Lasse. Olemme nostaneet palveluastetta paljon ja kiivaimmankin puhelurumban aikaan palvelu toimii, kehuu Lasse. Ojasta allikkoon EU:n maatalouspolitiikan myötä osa peltoviljelystä muuttui "näennäisviljelyksi" eli peltoa viljellään vain tukien vuoksi pyrkimättä suureen satoon. Näillä alueilla rikkakasvit runsastuivat ja aiheuttivat lisääntynyttä torjuntatarvetta varsinaisella peltoalalla. Suorakylvön yleistyminen on runsastuttanut rikkakasveja ja siten torjunta-aineiden käyttötarve kasvanut. Matias Rönnqvis antaa kasvinsuojelun neuvontaa erityisesti kasvihuoneviljelijöille. Bernerin toiminta alkoi sillin tuonnilla. Jos vastausta ei tule 20 sekuntiin, siirtyy puhelu toiseen rinkiin. Bernerin kasvinsuojelu viettää tänä vuonna 75. Suolan, vehnäjauhon, rukiin, ohran ja kalatuotteiden ohella Berner toi maahan harvinaisempia herkkuja kuten marsipaania, lakritsia, rusinoita ja kahvia. - Viljelijän soitto hälyttää virka-aikana seitsemän neuvojan puhelinta, ja heistä nopein vastaa. - Meillä on viiden maan kasvinsuojeluorganisaatio ja saamme siitä synergiaetuja, toteaa tuotepäällikkö Kalle Erkkola ja sanoo kasvinsuojeluaineiden markkinoinnin vaativan kovaa ammattitaitoa. Berner on vuodesta 1994 alkaen ollut Baltian markkinoilla ja markkinaosuus on siellä vajaan viidenneksen. Sotien säännöstelytalouden jälkeen valikoima laajentui kosmetiikkaan ja autojen tuontiin. - Bernerin tuotesortimentti painottui jo 1940 ja 1950 lukujen vaihteesta alkaen erikoiskasvien kasvinsuojeluun, kun Kemira ja Farmos olivat -60 ja -70 luvuilla peltopuolella vahvoja, toteaa Lasse. Asiantuntemuksella kysyntää naapurimaissakin Suomen liityttyä Euroopan Unioniin Berner osti Sareko Agro Oy:n, joka oli aiemmin Farmos ja Finnewos. Berner osti Ruotsista vuonna 2003 Gullviks-nimisen kasvinsuojelun erikoistalon ja sen markkinaosuus on 40 prosentin luokkaa
Käytettiin tuholaisten torjuntaan kodissa, pelloilla ja puutarhassa. Lasse kertoo neuvontapalveluun tulevan kyselyjä myös Bernerin vanhoista tuotteista. - Meillä on päivystys aamukuudesta iltakymmeneen ja myös viikonloppuna. Valmistaja ei voi kuitenkaan poikkeuslupaa hakea, vaan se on viljelijäjärjestön tehtävä, painottaa Erkkola. Valikoima on vähentynyt kekseliäisyys kasvanut Kalle Erkkola toteaa Bernerin hakevan vahvasti ratkaisuja ongelmakohtiin. Etsimme uusia tuotteita tai pyrimme ratkaisemaan ongelman vanhoilla tuotteilla käyttämällä erilaisia seoksia. Tuli käyttöön 1960-luvulla ja poistuu rekisteristä 1.10.2008. Bernerillä on tärkeä rooli painostaa päämiehiä tuomaan aineita Suomen markkinoille. Tehoaineena parationi. fusation että malation. Juhannuksenakin puheluita tuli paljon. Systeeminen aine, joka tehoaa "kaikkeen vihreään" eikä jää maahan. - Esimerkiksi omenan tuholaistorjunnasta ovat poistumassa sekä Faktat Kasvinsuojeluaineiden markkipaaluja BLADAN E-605 tuli markkinoille 1950-luvulla ja poistui 1970luvulla. Off label-aineet ovat tuo- 29 neet kuitenkin joustoa, sillä näitä aineita saadaan käyttää rajoitetulla käyttöluvalla nopeastikin kohteisiin, joihin ne eivät ole rekisteröity. Käyttömäärät ovat vähäisiä ja ne ovat ominaisuuksiltaan mietoja aineita, sillä ne tehoavat entsyymeihin, joita on vain kasveissa. Bernerin ja puutarhaviljelijöiden historiaa www.puutarha-sanomat.net. - Ainevalikoima on supistunut. GRAMOxONE, tehoaineena parakvatti, tuli markkinoille 1984 ja poistui 1996. 6/2008 Kalle Erkkola sanoo, että asiakkailla on kiire ja neuvo tulee saada nopeasti. GLYFOSAATTI, Monsanton kehittämä rikkakasvihävite tuli markkinoille alkuun (1976) Roundup-tuotemerkillä, nykyään useita valmisteita ja niiden hinta on halventunut. MALAN, tehoaineena malationi, yleisruiskute tuholaisten torjuntaan. - Rekisteröinti on kuitenkin kallista, ja yritysten mielenkiinto ei ole siihen suuri. Se on tehokas myös perunan peittauksessa ja tehostaa kasvunsuojelunaineiden vaikutusta myös omenalla, sanoo Kalle. Sitä käytettiin mansikkapunkin torjunta-aineen, mesurolin, kiinnitteenä ensimmäisenä Suomessa. Tutkimuspäällikkö on Asmo Saarinen ja Göran Kuhlberg on koetoiminta-assistentti. Bernillä on tutkimus ja koetoiminta ollut voimakasta Suomen EU:n jäsenyyden ajan. - Silwet Gold kiinnite on Bernerillä kehitetty idea. GRAMMA-aineet tulivat markkinoille 1983 eli niitä on ollut jo 25 vuotta saatavilla. Kalle Erkkola toteaa, että nykyinen Evira on tuonut joustavuutta aineiden rekisteröintiin eikä kaikesta ole pakko tehdä kotimaisia kokeita. - Puhelu alkaa usein toteamuksella, että eihän se teidän tuote ole, mutta kun kuitenkin tiedätte, hymyilee Lasse ja vahvistaa Bernerillä olevan kokemusta lähes kaikista Suomessa tarjolla olevista aineista. - Näemme nopean asiakastuen tärkeänä. Akuutti myrkyllisyys oli suuri. Ongelmatilanteita voivat aiheuttaa sateet tai viljelijä on epävarma tankkiseoksen sopivuudesta, toteaa Kalle. EUPAREN M, tehoaineena tolyylifluanidi. Rikkakasvihävite perunalla ja puutarhakasveilla riviväleissä. Poistuu rekisteristä 1.10.2008. Tuli markkinoille 60luvulla ja sitä käytettiin kasvitautien torjuntaan marjoilla, omenalla, perunalla ja koristekasveilla
Kuvassa vasemmalla kohoaa Itäkeskuksen Prisma, joka avataan maaliskuussa 2009. [PUUTARHA-SANOMAT: KOKO SUOMI] kauppakeskusten vaikutus kaupunkikeskustojen elinvoimaisuuteen ja kaupan lähipalveluiden tulevaisuuteen. Suomessa on 58 kauppakeskusta. Prisman koko on 2,1 hehtaaria, josta myyntipinta-alaa on 1,4 hehtaaria. Faktat Kauppakeskushankkeiden TOP10 Kauppakeskusten kokonaismyynti oli viime vuonna noin 4,2 miljardia euroa. Liikepinta-alaltaan 20 suurimman kauppakeskuksen osuus kauppakeskusten liikepinta-alasta on yhteensä noin 73 prosenttia mutta kokonaismyynnistä lähes 80 prosenttia. 1. Kauppakeskusten liikepinta-ala oli vuonna 2007 noin 1,12 miljoonaa neliömetriä. Lempäälä - Marjamäen pohjoinen alue 11 ha 7. Kaupan hankkeiden koko on ministeriön mukaan kymmenkertaistunut kymme- nen viime vuoden aikana. Ympäristöministeriön selvityksen mukaan massiivisimmat kauppakeskukset tulisivat olemaan kaksi kertaa suurempia kuin maan tällä hetkellä suurin kauppakeskus Itäkeskus Helsingissä. Myynti kasvoi edellisvuodesta noin 13 prosenttia. Runsaasti kauppaneliöitä on tulossa myös Tampereelle ja Ouluun, joihin molempiin on suunniteltu 500 000 - 600 000 neliön lisätiloja kaupalle. Jyväskylään on suunnitteilla peräti 350 000 neliömetrin laajuista Eteläportti-nimistä kauppakeskusta, kun Helsingin Itäkeskuksessa vuokrattavia neliöitä on 115 000. Samoin on syytä pohtia, mikä on uusien 20 suurinta kauppakeskusta Suomessa KÄvIjÄMÄÄrÄT jA MyyNTI Kauppakeskus Paikkakunta Vuokrattava liikepintaala (m²) 112 498 92 000 91 712 85 000 50 600 45 321 36 688 35 000 33 000 29 000 28 000 26 000 23 500 22 553 21 123 20 350 19 900 19 600 18 235 16 267 826 347 Vuokrattava kokonaispinta-ala (m²)* 114 485 97 000 92 463 85 000 60 600 47 321 38 880 40 083 42 000 70 000 46 800 27 810 28 800 26 073 21 141 23 420 23 000 20 900 18 235 18 680 942 691 Kävijämäärä vuodessa (Milj. Pirkkala - LinnakallioLinnakorpi 30 ha 3. Myös Lempäälän Ideapark suunnitellaan tuplattavan. Näiden yhteenlaskettu kävijämäärä kasvoi viime vuonna viisi prosenttia noin 265 miljoonaan asiakkaaseen. Mikkeli - Itäportti 12 ha 6. Jyväskylä - Eteläportti 35 ha 2. Turku - Pitkämäki 9,3 ha 10. Kempeleen Zeppeliinikin saa suunnitelmien mukaan aisaparikseen lähes viisi kertaa suuremman Zatelliitin. Suuret kasvoivat tätäkin rivakammin, sillä 20 suurimmassa keskuksessa liikkui väkeä yhdeksän prosenttia edellisvuotta enemmän. Kauppakeskusten kokonaismyynti oli viime vuonna noin 4,2 miljardia euroa, jossa kasvua oli 13 prosenttia. Vapaavuoren mukaan luvut ovat niin massiivisia, että on aiheellista kysyä, riittääkö kaikkiin kauppoihin asiakkaita. Vähittäiskaupan kokonaismyynnistä noin 13 prosenttia tapahtuu nyt kauppakeskuksissa. Espoo - Lommila 10 ha 8. Kauppakeskuksen omistaja on Amsterdamin pörssissä listatuttu hollantilainen kiinteistösijoitusyhtiö Wereldhave N.V. Nykyisin Jyväskylän eteläpuolella on jo Keljon kauppakeskusalue, jossa on Prisma ja Citymarket sekä Lidl. Vihti - Ideapark 15 ha 4. Pirkkalaan vain kahdenkymmenen kilometrin päähän Lempäälän Ideaparkista - on puolestaan vireillä 300 000 neliömetrin laajuinen ostosparatiisi. Vaasa - Moottoritien varsi 8,0 ha M inisteri Jan Vapaavuori on kesän kuluessa saanut julkisuutta kritisoimalla kauppakeskushankkeiden vyöryä. Kempele - Zatelliitti 9,4 ha 9. Suomessa on 58 kauppakeskusta, mutta ympäristöministeriön keräämien tietojen mukaan uusia on suunnitteilla peräti 165 suurmyymälää tai kauppakeskusta. vuosi 2007) 22,0 17,8 7,1 8,0 8,4 4,6 13,5 30,5 6,9 13,5 6,2 3,5 5,7 3,2 3,5 7,2 6,5 7,5 5,0 ** 7,0 187,5 Myynti vuodessa (M, vuosi 2007) 454,0 322,0 250,0 394,0 212,2 167,0 207,0 190,0 157,2 155,0 61,8 64,0 119,5 171,8 91,0 82,0 64,5 92,8 52,0 ** 60,0 3 368,0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Itäkeskus Sello Ideapark Jumbo Iso Omena Kauppakeskus Mylly Hansa Kamppi Myyrmanni City Forum Trio Pasaati Koskikeskus Ruoholahti Zeppelin Malmin Nova Jyväskylän Forum Columbus Rewell Center Malmintori HELSINKI ESPOO LEMPÄÄLÄ VANTAA ESPOO RAISIO TURKU HELSINKI VANTAA HELSINKI LAHTI KOTKA TAMPERE HELSINKI KEMPELE HELSINKI JYVÄSKYLÄ HELSINKI VAASA HELSINKI * Vuokrattava kokonaisala sisältää myös toimistot, aputilat, varastot ja muut vuokrattavat tilat ** Kävijä- ja myyntimäärät vuodelta 2006 (lähde: Suomen kauppakeskusyhdistys 2008) www.puutarha-sanomat.net. 30 6/2008 Kauppakeskuksilla mammuttitauti? Helsingin Itäkeskuksen vuokrattava pinta-ala on 11,5 hehtaaria. Pieksämäki - Ideapark 13 ha 5. Kauppakeskusten myynnin kasvu on ollut suurempaa kuin vähittäiskaupan kokonaiskasvu, joka oli Tilastokeskuksen mukaan noin 7 prosenttia