6 "Mansikkakauppa on mukavaa"
s. 6 / 2009
s. 8. 22 Tutkijat jalkautuivat Satakuntaan
s. 16 Närpes Expo 2009
Heikki Mikkolan suoramyynti
s
Suomen kätilöliitto neuvoo estämään rintojen pakkaantumista viileillä kääreillä, mm. Suurilla ostajilla tulee tietenkin olla sellaiset tavarantoimittajat, jotka voivat tarvittaviin tilausmääriin vastata. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 22 LOPPI Heikki Mikkolan suoramyyntitila s. Paikallisuuden ja elämyksellisyyden markkinoinnissa on paljon käyttämättömiä mahdollisuuksia vai miltä tuntuisi kaupunkilaisperheiden "omat" perunamaat ja omenapuut viljelijän hoitaessa niitä. Terveysnetin sivuilla kaalinlehtien sanotaan olevan hyvä hoitokeino kuumottaville rinnoille. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Yritysten täytyy olla joko suuria tai pieniä, välikoolla on vaikeuksia. Niin sanotut "kirkonkylän puutarhat" ovat osoittautuneet hyväksi konseptiksi. Perheen retki mansikkatilalle on hieno kokemus. >> LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net
Närpes Expo 2009
Tyngdpunkten för odlande av växthusgrönsaker har under de senaste åren flyttats allt mer till Österbotten och speciellt till Närpes. Suuruuden vaatimuksen taustalla on ostajien ketjuuntuminen ja keskittyminen. 10
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 18 KONTIOLAHTI Sinkkoset tuottavat makumansikkaa s. 6 ROVANIEMI Kesäkukkia Napapiiriltä s. 16 LAITILA Tuunan tilalla tuotetaan porkkanaa s. Oksasen Puutarhan kehittyminen on havaittu myös muiden toimesta, sillä puutarha nimettiin toukokuun lopulla maakunnan vuoden perheyrityksenä. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Asiakkaat haluavat hakea kesäkukkansa suoraan puutarhalta ja kokea kevään kukkaloiston ja mullan tuoksun. 15 NÄRPIÖ Närpes Expo 2009 -messut ammattilaisille s. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Työryhmän puheenjohtaja ylitarkastaja Veli-Pekka Reskolan mukaan maatilojen energiaohjelmaan tavoitellaan mukaan tilajoukkoa, jonka yhteenlaskettu energiankulutus on 80 % maataloussektorin kokonaiskulutuksesta. 14 JOKIOINEN Jokioisten puutarhatiimi jalkautui Satakuntaan s. Tervetuloa kehitykseen. Tällä markkinointiväylällä on mahdollisuuksia kasvaa ja kehittyä, kunhan sen luotettavuutta ei pilata tuotteiden alkuperään liittyvillä epäselvyyksillä.
Uutisia netistä
Kaalilla on monta käyttöä.
www.puutarha-sanomat.net
ussektorilla valittaisiin energiatehokkuuden edistämistyön perustaksi vapaaehtoisiin energiansäästösopimuksiin perustuva malli. 2 VARSINAIS-SUOMI Kaupan piha markkinapaikkana s. Där produceras två tredjedelar av vårt lands tomater och hälften av gurkorna. Hän on toisen polven salaattiviljelijä, joka johtaa vanhempiensa Iiris ja Kauko Oksasen perustamaa Oksasen puutarhaa. Den höga tekniska standarden som hålls inom växthusodling kommer man och förundras över även från andra länder. Babyidean sivuilla neuvotaan rintojen kylmähoitoa seuraavasti: Kaalinlehdet jääkaappikylminä ja murskattuina, pyyhkeeseen käärityt pakastevihannespussit tai rahkakääreet rinnoilla auttavat turvotukseen ensi päivinä.
Toimivat usein myös tukoksien sekä tulehdusten hoidossa. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
6/2009
Napaistuminen
Puutarhayritysten menestymismahdollisuudet ovat polarisoituneet eli napaistuneet. elokuuta. Nyt kauppaketjujen ostot hoituvat valtakunnallisesti kolmen logistiikkayhtiön hoitaessa hommat. Aikoinaan jokaisella talousalueella oli vähintäänkin pari tukkuliikettä ja lisäksi kaupat ostivat tuotteita suoraan. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
2.7.2009 16:07 Maatilojen energiaohjelmasta esitykset
Maatilojen energiaohjelman toimeenpanoa valmisteleva työryhmä luovutti loppuraporttinsa ministeri Anttilalle 1.7.2009. Niillä on viilentävä ja turvotusta laskeva vaikutus. 26 VAASA Pohjanmaalla investoidaan kasvihuoneisiin s. Seuraava lehti ilmestyy 28. >> LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net
22.7.2009 Kaalinlehti auttaa imettämistä
Synnytyssairaaloissa neuvotaan äitejä kaalinlehden käyttöön imetyksen apuna. Yhä useamman kaupan eteis- tai ulkotiloista on vuokrattu alue viljelijälle tai muille yrittäjille marja- ja hernekauppaa varten. >> LUE LISÄÄ www.puutarhasanomat.net
5.6.2009 Juha Oksanen - vuoden puutarhuri 2009
Lounais-Suomen Puutarhayhdistys ry on valinnut paattislaisen kauppapuutarhurin Juha Oksasen vuoden puutarhuriksi. Områdets odlare, företag samt organisationer har gjort ett utmärkt arbete genom att utveckla sin tomat- och gurkproduktion till en världsledande. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Närpes Expo 2009-mässan är ett utmärkt ställe att bekanta sig med finländsk kunnighet på toppnivå.
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 28 KAJAANI Parkinniemi panostaa energiaan s. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 29 Helle osti Koroisten Puutarhan s. Nettien keskustelupalstoilla vaihdetaan mielipiteitä kaalireseptin hyvistä vaikutuksista rintojen pakkaantumisen ja rintatulehduksen hoidossa. Sen nimesivät Turun Yrittäjät ja Nordea. Vapaaehtoisilla sopimuksilla on saavutettu hyviä tuloksia myös muilla elinkeinosektoreilla. Työryhmä esittää, että maatalo-
PUUTARHA-Sanomat nro 6/2009 SISÄLLYS
MAKSAMAA Vihanneksia ja marmeladeja Maksamaalta s. Kaupatkin haluavat antaa elämyksiä ja toritunnelmaa asiakkailleen. 3 TURKU Lepolalta markkinointitemppu gerberan hyväksi s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Ohjelman onnistumisen tärkein edellytys on tarjota ohjelman avulla niin monipuolinen palvelupaketti, että kaikenkokoiset ja -tyyppiset maa- ja puutarhatilat voivat saada hyötyä ohjelmaan liittymisestä, toteaa Reskola. ISSN 1459-9791, 7. TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Saila Routio Taitto Marja Kosonen KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
www.puutarha-sanomat.net. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Niihin ei tahdo kyetä yksin edes isot viljelmät, mutta pakkaus- ja markkinointiyhteistyön avulla keskikokoisiakin puutarhoja on päässyt "hovikelpoisiksi" toimittajiksi. Pienehköt toimijat ovat taasen löytäneet omat markkinat paikallisuudesta. 24 HELSINKI K-supermarket Konalan kauppias Aki Luomanen s. kaalinlehdellä. Kylmä vähentää pehmytkudosturvotusta ja saa näin maidon virtaamaan tiehyissä paremmin. 8 HYVINKÄÄ M-ketjun Timo Pyrhösen mietteet s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 12 KÖYLIÖ Härkälän puutarha suljetut huoneet s
Marianne ottaa kärkkäästi vastaan tilauksen ja varaa ostajille seuraavaksi päiväksi laatikollisen Koronaa. pensasmustikkaa ja tukkuliikkeistä kirsikkaa ja muita tuontimarjoja monipuolistamaan valikoimaa, kertoo Kari Kajanoja. Varsinkin isojen markettien edustat ovat tavoiteltuja paikkoja, joista peritään korkeita vuokria, joita pelkästään itse viljeltyjä tuotteita myymällä harvoin saa maksettua. Hyvien markettien pihamyymälöiden hinnat ovat selvästi korkeammat kuin toripaikkojen vuokrat, mutta niissä myös myydään paremmin, meidänkin sadosta niissä menee n. 70 %, loput Rauman ja lähiseutujen toreilla. Tukkuunkin menee jonkin verran marjoja, mutta sen osuus on selvästi pienempi. 017 462 1468
www.puutarha-sanomat.net. 20 ha ja hernettä15 ha. Toinen merkittävä marja on vadelma, joka
myydään kaikki vähittäin. Lopullisesti paikat vuokrataan neuvottelemalla, missä aiemmin vuokranneilla on etusija. Me ei oikeastaan myydä pelkkää mansikkaa, vaan eri man-
Mansikat myydään lajikkeittain
sikkalaatuja, sillä monet asiakkaat ovat löytäneet omat suosikkinsa. Etusija on aiemmin toimineilla, mutta uusiakin haetaan vuosittain lehtiilmoituksilla, heistä parhaat pyydetään työhönottohaastatteluun ja koulutetaan tuotteiden tuntemukseen ja ennen kaikkea asiakkaat huomioivaan palveluun.
Raikon perheen myyntipaikka on sopivasti Tampereentien Prisman sisäänkäynnin katoksen alla. 50 %. Myynnistämme Prisman myyntipaikan osuus on n. Jos marjan laatu pellossa on erinomainen, kerätään marjat suo-
Pöytyäläiset Marianne ja Petteri Raiko myyvät suurimman osan marjoistaan Turun torilla, mutta myös melko paljon Tampereentien Prisman edustalla. Pyrimme asiakkaidenkin vuoksi pitämään samat myyntipaikat vuodesta toiseen, vanhimmissa paikoissa olemme myyneet yli 15 vuoden ajan, sanoo Timo Ranta.
Jatkuu seuraavalla sivulla
Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut
www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. Pienillä liikepaikoilla on jo realistisempaa kaupata lyhytaikaisemmin ja suppeaakin valikoimaa. Kari Kajanojan tilalla on ollut ulkomaisia poimijoita 1980-luvulta asti ja nykyään kaikki marjat poimitaan ulkomaisin käsin. Mansikan lisäksi myymme hernettä ja loppukaudesta myös vadelmaa ja herukkaa, luettelee Marianne tilan myyntituotteita.
Markkinat kahdessa maakunnassa Mira ja Timo Ranta viljelevät mansikkaa ja hernettä VarsinaisSuomen pohjoisosassa Laitilassa, mutta pääosa sadostaan he myyvät eteläisen Satakunnan turuilla ja toreilla. Suurin osa marjoista myydään rasioissa, jonkin verran myydään säilöntämarjaa 5 kilon laatikoissa, kuvailee Kari Kajanoja. Sopimuksissa määritellään myös myyntiartikkelit niin, että paikka houkuttelee kotimaisilla tuoretuotteilla, mutta ei liiaksi kilpaile marketinomantuoremyynninkanssa.
M
Myyjien laatuun kannattaa panostaa Kari Kajanojan tila Paimiossa on panostanut vähittäismyyntiin, jonka osuus on n. 6/2009
3
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
Kaupan piha markkinapaikkana
Markettien ja muiden kauppapaikkojen edustat ovat monelle marjanviljelijälle otollisia myyntipaikkoja. [PUUTARHA-SANOMAT: VARSINAIS-SUOMI]
arketien ja muiden liikepaikkojen vuokraus päätetään vuosittain. Meillä on kymmenkunta myyntipaikkaa pääasiassa Osuuskauppa Keulan myymälöiden yhteydessä, ilmoittaa Timo. Heillä on myyntipaikat keskustassa sekä S-marketin että K-supermarketin pihalla, eikä niillä on välimatkaa edes 200 metriä. Kävijän huomiota kiinnittää Raikon myyntipaikalla mansikkalajikkeiden suuri määrä, kun tiskillä oli seitsemä erilaista. Ulkomaisten tuotteiden osuus on suurin myyntikauden alussa, joka alkaa meillä toukokuun puolivälissä, koska silloin saamme kotimaasta vain kasvihuonemansikkaa. Itsepoimintaakin on jonkin verran. Täydentävinä artikkeleina viljellään omenaa, luumua ja herukoita. Miran ja Timon tilalla on mansikkaa n. Me panostamme paljon myyjien laatuun, sanoo Kari. Huomaa myös tiskin edessä oleva aputaso ja sanko herneen maistelijoille.
raan vähittäisrasioihin, muussa tapauksessa ne rasioidaan ennen myyntipaikalle toimittamista.
Mansikan myyntilaatu on myös hyvin tärkeä. Myynnin onnistuminen on kuitenkin kiinni monista tekijöistä, joista tärkein on itse kaupassa asioivien määrä. Mira ja Timo Rannan tuotanto on sen verran mittavaa, että he hallitsevat myös kotikuntansa markkinoita. Usein ne myös kilpailutetaan. Vähittäismyyntipisteiden myyjät ovat myös suomalaisia. Tänä vuonna satoon saadaan ensimmäisen kerran vadelmaa, jonka avulla myyntikaut-
ta voi pidentää. Vähittäismyyntiä harjoitetaan tilamyymälässä ja lähinnä K-citymarketien yhteydessä olevissa myyntipisteissä. Meille on tärkeää saada myyjäksi luotettava viljelijä, joka pystyy toimittamaan marjoja ja vihanneksia myyntiin kaikkina kaupan aukioloaikoina, valottaa Turun Osuuskaupan toimialajohtaja Mika Marttila. Marianne Raiko (vas) palvelee tehokkaasti ja asiantuntevasti asiakkaita. Kotimaiselta tuottajalta ostetaan mm. Eilen lauantaina oli vielä enemmän eli kymmenen, valistaa Marianne. Tilan pääartikkelit ovat mansikka (tuotantoala 14 ha) ja herne (viljelyala 25 ha). Sen sijaan marjojen pakkaus ja työnjohto hoidetaan kotimaisin voimin. Kuin tilauksesta paikalle tulee pariskunta kyselemään Koronaa, mitä tiskillä ei kuitenkaan näy. 30 %, ilmoittaa Marianne Raiko. Kajanoja selventää, että tukkuihin, torimyyjille ja suurtalouksille myydään mm siksi, että tuotannon laajuus riittäisi kaikkina aukioloaikoina vähittäispisteisiin
Mansikan kanssa samaan aikaan myydään hernettä ja varhaisperunaa, myöhemmin tulee myyn-
tiin myös vadelmaa. Sariolan myyntikojussa kävijän silmiin osuu iso jäähdytyskontti, jonka merkitys on omistajan mukaan suuri. Yläset ovat tyytyväisiä kaupan kanssa tehtyyn sopimukseen. Avomaankurkusta on sopimus Felixin kanssa, mutta sitä voi ottaa myyntikauden lopulla tiskeille oheisartikkeliksi tuke-
Terttu Ylänen myy lähimarketin luona marjoja ja herneitä mielellään asiakkaille, joista hän tuntee suurimman osan ja voi näin vaihtaa kuulumisia.
maan loppukauden kauppaa, kertoo Pasi Sariola. Taloudellisesti merkittävin kasvi on avomaankurkku, mitä on 10 hehtaaria. Itsepoiminnan lisäksi marjoja markkinoidaan tilausmyyntinä ja lähimarketin pihalla. Mansikan ohella marketin edessä Yläset myyvät myös hernettä ja hunajaa. Tilausmyynnissä ei ole riskiä liian suurista kertakorjuumääristä ja kaupan edustan menekkikin on opittu arvioimaan kohtuullisen hyvin. Valttina myynnissä on paikallisuus. Heikkojen myyntipäivien jälkeen jäähdytetyt marjat voi vielä viedä tukkuun, useamminkin kuin yhden kerran! Pasi Sariolan viljelyala on 55 hehtaaria, mistä yli puolet on vuokramaita. Suurin osa marjoista menee kuitenkin tukkuun, jonne toimitamme marjat jäähdytettyinä 5 kilon laatikoissa, sanoo Pasi. Yksi on 8-tien varrella olevan huoltamon pihalla, toinen Kustavintien varren taukopaikassa Lemun portissa ja kolmas Rymättyläntien varrella Merimaskussa. Olen ostanut jokaiseen myyntipisteeseeni tehokkaan jäähdytyskontin, jonka ansiosta marjoja ei tarvitse kuljettaa paikalle usein ja joiden ansiosta etenkin hävikki on lähes nolla, summaa Pasi ratkaisuaan. Paikan vuokra on hyvin kohtuullinen ja mansikan menekki on juuri sopiva eli vilkkaampaa kauppapaikkaa ei meidän marjoille kannata etsiä, Kalevi tuumii. Yläset myyvät marjoja paikallisen K-Market Ruskon pihalla. Sariolan myyntipaikoissa suurin artikkeli on mansikka, jonka myynti aloitettiin tänä vuonna vähän normaalia myöhemmin. Pääasiassa marjat myydään itsepoiminnalla lähialueen asukkaille, joista on muodostunut vakaa kantaasiakaskunta. Herneen tuotanto on mitoitettu vain myyntipisteen tarpeisiin ja siksi se ei aina riitä koko päiväksi. 4 Paikallistuottaja lähimarketin pihalla Ruskolla Turun vieressä viljelevät Kalevi ja Terttu Ylänen pienehköä mansikkatilaa. Tilan myynnin rahallisestakin määrästä marketin pihalta tulee yli 30 %, mitä tietenkin rasittavat poiminta- ja myyntikulut, jotka itsepoiminnassa ovat mitättömät. Vähittäin myymme pääasiassa irtomarjoja litroittain, mutta aivan alussa kalliin hinnan aikana laitamme marjat 0,5 litran rasioihin.
·
www.puutarha-sanomat.net. Myyntipisteessä voimme aloittaa mansikan markkinoinnin aikaisemmin ja näin hyödyntää alun pienet marjamäärät, joita varten ei vielä kannata aloittaa itsepoimintaa, listaa Kalevi Ylänen vielä kojumyynnin etuja. Hunaja, jota saadaan neljästä pesästä, on puhtaasti sivutuote. Omalla maalla olevasta tien-
varren levähdyspaikasta minä saan jopa vuokratuloja, kun annoin sieltä paikan savukalaa myyvälle yritykselle, naurahtaa Pasi Sariola. Mansikkaropeen valinta on tehty asiakkaalle helpoksi..
Jäähdytyskontilla hävikki kuriin Merimaskulaisella Pasi Sariolalla on kolme myyntipaikkaa, jotka eivät ole markettien luona, mutta silti hyvillä kesämatkaajien reittien varrella. Meillä ei ole kylmäsäilytystiloja, joten poiminta pyritään säätelemään menekin mukaan, kertoo Kalevi Ylänen. Mehiläisten suurin merkitys on mansikkasadon määrän ja laadun kasvatus, kiteyttää Kalevi tarhauksen tarkoituksen.
6/2009
Pienelläkin paikkakunnalla kannattaa laittaa tien viereen opaskyltti ilmoittamaan myyntipaikasta ohikulkijoille.
Rannan myyntipisteessä Laitilan S-Marketin edessä häärii Susanna Vuorio jo muutaman vuoden kokemuksella. Viimeksi mainittu paikka on hänen omistamansa tilan mailla, joten siitä hän ei maksa vuokraa
Tykkään laittaa heviä, sillä hevissä toimitaan sesonkien mukaan. Aki Luomanen on neljännen polven kauppias eli kauppiaan juuret ulottuvat yli sadan vuoden taakse. Kun kauppakeskuksen infra saadaan kuntoon ja muut pelurit mukaan, tulee palvelukonsep-
tista sellainen, että voidaan palvella asiakkaita laajasti. 6
6/2009
"Mansikkakauppa on mukavaa"
K-supermarket Konala avattiin viime marraskuussa ja se joutuu luomaan teollisuusalueella asiakaspohjan. Tunnetusti Keskon tavoitteet eivät ole vaatimattomia, mutta siihen päästään. Olin Keskoon yhteydessä ja sain kuulla tästä haastavasta projektis-
A
ta. Hänen sukunsa on pitänyt kyläkauppaa EteläPohjanmaalla. Vaikka alueen rakentaminen etenee myöhässä, silti yritetään näihin lukuihin päästä, sanoo Aki Luomanen. Hän opiskeli kauppatieteen maisteriksi ja työskenteli Postipankissa valuuttadiilerinä. Konalan alueella on paljon kehittämissuunnitelmia, mutta lama on hidastuttanut niiden toteutumista, toteaa Aki Luomanen. Tien toisella puolen on S-market ja Ristikon vieressä on Lidl. Seuraavalle vuodelle tavoitteena on 10 miljoonaa ja sitten 13 miljoonaa. Juomaosastolla tuotteilla on määrätyt paikat hyllyssä.
on saneerattu entisestä Hartwallin logistiikkakiinteistöstä. Yrittäjyys kiinnosti, sillä halusin päättää asioista ja vaikuttaa omalla tekemisellä. On kiva toimia, kun on uusi
rakennus ja uusi kalusto. Aki Luomanen sanoo, että kilpailussa vanhat teesit ovat niitä, jotka toimivat. Vihdintietä kulkee päivittäin 32 000 autoa ja läheistä Konalantietä pitkin 12 000 autoa. Niistä olemmekin saaneet kiitosta.
Mansikasta vetoapua Kauppiaan henkilökohtainen mieltymys on marjakauppa. Kesällä 2008 tehtiin sopimus ja kauppa avattiin viime vuoden marraskuussa. Loput ensimmäisen kerroksen tiloista tulevat käyttöön ensi lokakuussa. Henkilökuntana on 25 ruokakaupan ammattilaista. w w w .tuor ever kko.fi
www.puutarha-sanomat.net. Vanhat tekijät tuoreus, valikoima ja palvelu ovat niitä, joilla uuden kaupan tulee lunastaa paikkansa. Akin puoliso on pankinjohtaja ja heillä on kymmenvuotiaat kaksoset.
Ristikko vielä rakentuu K-supermarket Konala sijaitsee Kauppakeskus Ristikossa, joka
Aki Luomanen on mieltynyt tuoretuotteiden kauppaan, se on mukavaa.
Marko Karjalainen vastaa juomaosastosta, mutta hän tuuraa nyt heviosastolla. Nykyään pitää olla moniosaaja. Vuokra ja kaluston leasingin vuosikustannukset ovat kovat. Olemme panostaneet laajaan valikoimaan, tuoretuotteisiin ja huippuunsa vietyyn asiakaspalveluun. Ryhdyin vuonna 1998 Spar-kauppiaaksi Oulunkylään, mutta S-ryhmä lunasti vuonna 2007 Sparit pois. Ensimmäisen vuoden myyntitavoitteeksi on budjetoitu 8,5 miljoonaa euroa. Nuoresta pojasta alkaen hän on käynyt pörssikauppaa. Korkeassa rakennuksessa toimiva Ristikko on näkyvä maamerkki Vihdintielle. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
ki Luomasella ei ole tyypillistä kauppiashistoriaa. Siinä tulee olemaan tilaa 14 000 neliötä, josta K-Supermarketilla on pari tuhatta neliötä ensimmäisessä kerroksessa. Mansikat tulevat suoraan pääosin Nurmijärveltä Koivistoi-
Vacuum coolerilla pikajäähdytetyt, pakatut Suvituore salaatit antavat salaattimyynnillesi täyden katteen
Mansikka on kiva artikkeli. Aki Luomanen on alueellisessa suunnitteluryhmässä hevipuolen sparrarikauppias. - Olemme menneet hinta edellä ja näin luoneet marjakaupalla pohjaa ja mainetta. Kaalin kanssa pähkinäisellä Mâche-salaatilla ei nimestään huolimatta ole mitään tekemistä, vaan vuonankaali kuuluu salaattikasveihin. Olemme mukana pieneltä osaltamme tukemassa oman keskusliikkeen volyymeja, hyvin on toiminut.
·
www.klavus.fi
Jo muinaisessa Roomassa ymmärrettiin hyvän päälle
Mâche-salaatti eli tuttavallisemmin Vuonankaali on salaattilaji, jota oli tarjolla jo antiikin Rooman pitopöydissä. Lop-
pukesä on muutoinkin mukavaa aikaa, kun on paljon kotimaisia artikkeleita. Minulla on vielä Oulunkylässä marjojen ja herneiden torimyyntipaikka, paljastaa Aki. Luomanen sanoo, että kaupankäynti on mukavaa ja varsinkin tuoretavaran kauppa. 6/2009
7
Oy Klåvus Ab
- The One Potato Company
Kysy tukustasi Klåvuksen kultapussiperunaa ja ole voittaja!
1969
2009
Mansikkakauppa on käynyt hyvin ja mansikkalaatikoiden ostajat saavat Vip-passin, jolla he saavat seuraavista viidestä ostoskerroista 5 prosentin alennuksen ja sitten vielä kerran 7 prosentin ja kerran 10 prosentin bonukset.
Kauppa sijaitsee entisen Hartwallin logistiikkakeskuksen alakerrassa. Vaikka suoratoimittajilta tulee K-supermarket Konalaan mansikkaa, hernettä ja irtoperunaa, tulevat hevin päävirrat Ruokakeskosta. Mâchen miellyttävän miedonmakuiset ja lusikkamaiset lehdet sopivat erinomaisesti salaattisekoituksia koristamaan. Rakennus on hyvä maamerkki Vihdintielle ja Kehä I:lle.
sen tilalta. Luomasen mukaan Helsinki tyhjenee asiakkaista heinäkuussa, mutta marjakaupalla myynnin hiipumista voidaan paikata. Saamme sitoutettua asiakkaita. Nyt tämä ikivanha uutuus on saatavilla Järvikylän salaattivalikoimassa.
www.puutarha-sanomat.net. Mansikan myynti on mielenkiintoista, kun toimitaan sen riittävyyden kanssa. Sen ostamisesta tulee asiakkaalle hyvä mieli, kun tuote on niin kesäinen. Monet kaupat ovat ulkoistaneet marjakaupan, mutta me pidämme sen itsellämme. Myön-
nämme 5 kilon mansikkalaatikon ostajalle VIP-passin, jolla hän saa alennusta seuraavista kauppakerroista
huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. | www.satotukku.
on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden.
Hyvää Hultholmilta
Vexa-projektin vihannesasetelma
www.puutarha-sanomat.net
viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. 6/2009
9
Laatua Valikoimaa Palvelua
Suomen parhaasta tuoretukusta
Satotukku Vantaan modernit toimitilat sijaitsevat logistisesti ihanteellisessa paikassa. Ensiluokkaista palveluamme täydentää markkinoiden uudenaikaisimmat banaaninkypsyttämöt, jotka takaavat entistä tasalaatuisemman banaanin. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla.
Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia.
Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS. Soita meille, niin tehdään yhdessä hevi-tiskistäsi tuoretuotteiden keidas.
mediakolmio.
Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Voimme nyt taata yhä laajemman valikoiman laadukkaita hedelmiä, vihanneksia ja juureksia sekä reilusti vaihtoehtoja erikoisja luomutuotteisiin. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Olemme myös Suomen suurin luomutoimittaja. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. Ne mahdollistavat entistäkin tehokkaamman ja laadukkaamman toiminnan
Lähiaikoina Itä-Suomeen ava-
taan kaksi uutta M-kauppaa, paljastaa Timo Pyrhönen. (06) 2222191
Solanum
Perunatukku
PERUNAPISTE Oy Ab
Lapväärtti 040 5688567
www.puutarha-sanomat.net. Timo "Pyrtsi" Pyrhösen tapaa useimmiten Vehkojan myymälästä, joka uudistettiin seitsemän vuotta sitten ja on kooltaan 2200 neliömetriä. Vaarana on, että
Kvalitetsprodukter i stort sortiment -Potatis, grönsaker och sallad Laatutuotteita suuressa valikoimassa -Perunat, vihannekset ja salaatit Potatisparti
Sörängintie 95, 64300 Lapväärtti Puh. Kaikessa toiminnassa viljelijöiden pitää keskittyä laadun tuottamiseen. [PUUTARHA-SANOMAT: HYVINKÄÄ]
Outi Imppola myy kotimaista laatumansikkaa myymälän eteistiloissa. Kilpailu on kiristynyt, sillä jokainen on tiukentanut toimintaansa, toteaa Timo Pyrhönen arvellen kauppahuoneen markkinaosuuden olevan Hyvinkäällä 20 prosentin luokkaa. Ei voi olla niin, että pystyäkseen tuottamaan hänen täytyisi maksaa toiminnasta. Mansikkakaupan organisoinnin hoitaa kauppias itse.
Kauppias Timo Pyrhönen korostaa, että viljelijöiden tulee saada riittävä hinta tuotteistaan, jotta omavaraisuus säilyy.
auppias Timo Pyrhönen jatkaa Kauppahuone Pyrhösen perinteitä Hyvinkäällä. Kauppahuoneeseen kuuluu nyt neljä liikettä Hyvinkäällä ja yksi Kärkölän Järvelässä. Hänen tulee saada työstään sellainen palkka,
että hän jatkaa. Näkymät kasvulle ovat hyvät, sillä viimeisen kolmen kuukauden aikana on tullut yhteydenottoja. 10
6/2009
"Pyrtsi" on reilu kauppias
Kauppahuone Pyrhönen Oy on huolehtinut hyvinkääläisten kuluttajien hyvinvoinnista pian 50 vuoden ajan. M-kauppiaat omistavat M Itsenäiset Kauppiaat Oy -nimisen markkinointiyhtiön. Kyllä juhannuspöytään kuuluvat kotimaiset tuotteet. Tavoitteena on päästä sataan ja sen eteen työskennellään. M-ketjuun kuuluu vajaa 60 myymälää. Ketju syntyi vuonna 2006 S-ryhmän ostettua Suomen Spar Oyj:n. Timon jo edesmennyt isä Kauko perusti ensimmäisen kaupan vuonna 1960. On järjetöntä, että ulkomaisesta tuotteesta tehdään tulppa ja kotimaista joudutaan heittämään roskiin. Lomaa hän ei ehdi kesällä pitää, sillä hän hoitaa itse mansikkakauppaa.
K
M-ketjussa on itsenäisyyttä Kauppahuone Pyrhönen Oy on itsenäisten kauppiaiden M-ketjun perustajajäsen. Meillä on mansikkatoimittaja Pentti Husson kanssa ollut vuosikymmenten ajan kirjoittamaton sääntö, että yhtään huonoa marjaa ei laatikosta löydy, sanoo "Pyrtsi" ja jatkaa samaan hengenvetoon, että myös viljelijälle maksettavan hinnan tulee olla riittävä. Tuko Logistics Oy hoitaa M-kauppojen tavarakuljetukset ja Wihuri Oy Aarnio Metro on pääyhteistyökumppani hoitaen kauttalaskutuksen ja muut palvelut. Timo Pyrhönen kritisoi tukkuostajilta puuttuvaa yhteiskuntavastuuta. Ammattiostajien tulee tietää, milloin kotimaiset tuotteet tulevat markkinoille. Tukut eivät niitä ottaneet, vaan myivät mieluummin ulkomaisia. Kun kuluttaja ei pety missään tuotteessa, saadaan loppumetreillä tyytyväinen asiakas. Täyttä päivää tulee tehtyä, sanoo Timo ja myöntää, ettei yksi kellonympärys riitä työpäivän pituudeksi. Viljelijän pitää pärjätä. Käyn jokaisessa myymälässä päivittäin. Kauppias korostaa kotimaisen tuotannon merkitystä ja myös viljelijöiden pärjäämistä. Monessakaan kaupassa ei juhannuksena ollut kotimaisia kaaleja, vaikka niitä olisi ollut tarjolla. Pyrhösen mukaan M-ketju on hyvä vaihtoehto päivittäistavarakaupasta kiinnostuneelle yksityiselle kauppiaalle tai myymäläpäällikölle, joka haluaa ryhtyä yrittäjäksi.
Tukkuostajille vastuuta omavaraisuudesta Timo Pyrhönen korostaa laadun merkitystä tuoretuotteissa.
Ostamme paljon tuotteita kesäaikaan suoraan viljelijöiltä. Yhteiskuntavastuun puuttuessa pelataan vain hintaa. Koneitakin pitää voida uusia. (06) 2222120 · Fax
Ja jos Euroopassa sattuu jokin katastrofi, ei sieltä meille lähetetä mitään, varoittaa kauppias Pyrhönen tuohuksissaan ja muistuttaa vielä omavaraisuuden merkityksestä. Ei ihminen syö määräänsä enempää, kuittaa Timo Pyrhönen.
www.ikaalistenluomu.fi
·
Mira Ruotsalainen kerää ostoskoria kotiin kuljetettavaksi asiakkaille ja kotiinkuljetuksissa Pyrhösellä on pitkät perinteet.
Vihannes-Laitila Oy
Puh. Omavaraisuus pitää hoitaa itse.
11
Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista
Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle
Ikaalisten Luomulta mehevän maukkaat tomaatit, raikkaat salaatit ja nyt myös uutuutena kesäisen makeat herneenversot! Kysy tukkukauppiaaltasi!
Taina Karhusaari on ollut hevihoitajana kuusi vuotta ja Vehkojan liikkeessä kolme vuotta. Kunhan päätös saadaan, pitää miettiä myymäläkohtaisesti, miten niitä auki pidetään. Yhtään enempää ei myydä, vaan myynti tapahtuu eri aikaan. Nykyinen aukiolosäännöstä olisi ollut hyvä malli. Olen viihtynyt hyvin hevissä, johon paikka sattui olemaan auki, kun palasin työelämään vietettyäni lasten kanssa kotona 14 vuotta.
Aukioloajat pohdinnassa Kauppias Timo Pyrhönen sanoo uusien kaupan aukiolosääntöjen aiheuttavan pohdintaa. Voi olla, että pieniä yksiköitä pidetään auki sunnuntaiaamuisin tai yömyöhään, kun isot yksiköt ovat kiinni. 6/2009
nuoria viljelijöitä ei löydy alalle. Aukioloaikojen vapauttaminen tuo kustannuksia lisää. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI
www.puutarha-sanomat.net. Joka portaassa pitää arvostaa suomalaista tuotantoa. Vanhukset haluavat lähipalveluiden säilyvän. Se tiedetään, minkälaista laatua Keski-Euroopasta saadaan
Sinkkosen myyntipaikat pidetään elokuun puoliväliin saakka auki. 6/2009
13
Sinkkosen tilalla ensimmäinen poiminta avomaalta tehtiin heinäkuun 13. Sinkkosen tilalla viljellään varhaislajikkeet paririveissä, koska satoa joudutetaan niiden päälle laitettavilla minitunneleilla. Kongolaiset kaverit olivat keväällä kitkemässä, muistelee Pauli Sinkkonen ahkeria työntekijöitä. Edellisenä vuotena kokeilimme viljelyä styrox-laatikoissa, mutta taimet eivät kestäneet talvea, kun ne jäivät peittämättä. päivänä. TERVETULOA
toimituksiin.
·
uusiin viljelyratkaisuihin! Suomen Marjatarvike Oy 050 3083548 010 42028000
sähköposti: ovaskainen@ovaskainen.fi
TAIMET TUOTTAVAAN KASVUUN
TUTUSTUMAAN
FLOW-PACK pakkauskone vihanneksille, hedelmille, ruusuille...
Japanissa valmistettu FUJI FW 3410/BS/B pakkauskone - Kalvo alhaalta päin kahdella rullatelineellä - Syöttökuljetin hihnalla - 12 tuuman hipaisunäyttö - Ohjelmoitavissa - Boxmotion päätysaumain - Mahdollisuus pakata samanaikaisesti eri pituisia tuotteita - Helppo puhdistettavuus - Ultrahygieeniset hiotut RST-pinnat - Moottori- ja sähkökaappi koneen takana - Nopeus +- 100 pakkausta/minuutti tuotteesta riippuen - Tuote mitat Pituus max 430mm Leveys max 200mm Korkeus max 100-150mm
FLOW -PACK KONE HUIPP IDEN ULAA TUA!
FUJI FW 3410/BS/B
www.finnvacum.fi Kraputie 4-6, 00890 HELSINKI Puhelin (09) 278 6250, Telefax (09) 877 7118, 877 7088 Email: finnvacum@finnvacum.fi
www.puutarha-sanomat.net. Sinkkosilla on neljä lasta, joista vanhin on 12-vuotias. Mansikan- ja vadelmantaimet 2010 toimituksiin Lepaa 09 osasto U66 Suomen Marjatarvike Oy 050 3083548 010 42028000
sähköposti: ovaskainen@ovaskainen.fi
www.marjatarvike.fi
KEVÄÄN 2010 TAIMIMYYNTI ON ALKANUT.
Varaa mansikan taimet monipuolisesta Marjalaatikot ja rasiat valikoimastamme. tuotteemme ovat esillä Mansikan- ja osastollamme U 128 vadelmantaimet 2010 Lepaa 2009-näyttelyssä. Heistä tulee hyviä marjanmyyjiä, uskoo isä Sinkkonen.
AP-laatikot marjoille ja vihanneksille Pakkausrasiat Marjanviljely tarvikkeet Harsot, muovit jne. Mansikan syysmyynti on selvästi suurempaa kuin vadelman, kertoo Pauli Sinkkonen havaintonaan. Varastossa olevat Tunneliviljely ja edulliseen hintaan. Työvoimasta kolmasosa on paikallista väkeä ja loput saamme vastaanottokeskuksesta. päivänä.
Tilalla tehdään lukuisia jalosteita, joissa on "Maakuntien parhaat" -merkki.
vennäismaissa emmekä ole lähteneet tihkukasteluun. Olemme viljelleet tänä vuonna 1700 tainta lämpöhuoneissa ja marjaa pääsimme myymään toukokuun 27. Sinkkosen tilalla on kesäisin poiminnassa 40 henkilöä ja lisäksi on myynnissä ja muissa tehtävissä 20 henkilöä
Mikko Härkälä kertoo vesijäähdytyssysteemin maksavan huoneesta riippuen 70100 euroa neliötä kohden. Köyliöläinen Härkälän puutarha tunnetaan laadukkaista tomaateista, kurkuista ja salaateista. Novarbossa kierrätetään vettä ulkona olevasta lammikosta kasvihuoneeseen, jossa se suihkutetaan pisaraverhoksi kasvirivien väliin. Jäähdytysjärjestelmä on tarkoitus investoida myös tänä vuonna rakennettavaan 1000 neliön suuruiseen sa-
laattihuoneeseen. Pumput kuluttavat sähköä vähän ja hyötysuhde on 50 ja jopa yli 100-kertainen: 500 neliömetrin kasvihuonetta varten on 2,2 kW tehoinen pumppu ja siitä saadaan jäähdytystehoksi 265 kW.
·
På svenska Härkäläs trädgård har slutet växthus
Mikko Härkälä har varit företagare under ett par års tid efter att ha tagit över efter sina föräldrars trädgård. Man har inte haft någon mjöldagg alls. Korkeammat CO2 pitoisuudet tuovat uusia haasteita muiden kasvutekijöiden hallintaan, joten opeteltavaa on. Järjestelmän avulla voidaan parantaa kasvien olosuhteita ja lisätä siten satoa. På dett sätt kan temperaturen i växthuset hållas optimal utan att vädringsluckorna behöver öppnas. Kasvihuonetuotannossa on ongelmana kesäaikaan liika kuumuus, jonka vuoksi kasvustoja pitää varjostaa ja huoneita tuulettaa. Se tulee käyttöön myös uudessa salaattihuoneessa. CO2-halten hålls vid 1000 ppm. Puutarha otti pari vuotta sitten koekäyttöön Biolanin kehittämän suljetun kasvihuonesysteemin, Novarbon. Trädgårdens gurkskörd har stigit från 100 kilo till 125 kilo per kvadrat i året tack vare Novarbo. Puutarhan pinta-ala on 8000 neliömetriä ja se on ympärivuotisessa tuotannossa. Kilpailemme laadulla ja tuoreudelle, sanoo Mikko ja kertoo saavansa hieman ekstrahintaa tuotteistaan. Näin kasvihuoneen lämpötila voidaan pitää optimaalisena ilman, että tuuletusluukkuja tarvitsee avata. Härkälä berättar att vattengardinen har hållit luften i växthuset torrare vilket resulterat i att det funnits mindre skadegörare och sjukdomar. - Jäähdytysjärjestelmä saadaan kuoletetuksi kolmessa vuodessa. Talvella lampputeho neliömetriä kohden on 180 wattia. De högre CO2-halterna för med sig nya utmaningar med att kontrollera de växtliga faktorerna, så det finns mycket att lära. Vi har fått ungefär ett kilo per kvadrat mer gurka sommartid per vecka, berättar Mikko Härkälä. Mikko Härkälä berättar att vattennedkylningssystemet kostar beroende på rummet mellan 70-100 euro per kvadrat. Kauppojen vihannesvaaoissa onkin omat painikkeensa Härkälän tuotteille. Koko puutarha käyttää biologista torjuntaa kuten yleisesti Suomessa on tapana. I butikernas grönsaksvågar finns det skilda knappar för Härkäläs produkter. Suljettuun kasvihuoneeseen eivät pääse ulkoilman tuholaiset eivätkä taudinaiheuttajat.
Mikko Härkälä toteaa, että kurkkua saadaan kesäaikaan kilo neliöltä enemmän viikossa, kun lämpötila voidaan vesijäähdytyksen avulla pitää optimaalisena.
- Olemme saaneet kurkkua kesäaikaan noin kilon enemmän viikossa neliöltä, kertoo Mikko Härkälä. 14
6/2009
Härkälän vihanneksille on omat hintanapit
Härkälän puutarhan tuotteet ovat arvostettuja Satakunnassa. Kurkku- ja tomaattirivien väleihin aiotaan investoida välivalot valaisemaan alalehtiä ja uusia taimi-istutuksia, jotka on laitettu kasvamaan korvaamaan pois-
Vesiverho jäähdyttää huonetta
tettavia vanhempia kasvustoja. Trädgårdens odlingsareal är 8000 kvadratmeter. - Jos toimittaisimme tukkuun, tuottaisimme koko puutarhan alalla samaa tuotetta ja valitsisimme lajikkeen satoisuuden mukaan, koska tukuista ei juurikaan saa laatulisää. [PUUTARHA-SANOMAT: KÖYLIÖ]
M
ikko Härkälä on ollut pari vuotta yrittäjänä jatkaen vanhempiensa puutarhan pitoa. Härkäläs trädgård i Köyliö är känt för sina tomater, gurkor och sallader av hög kvalitet. Med hjälp av systemet kan man förbättra plantornas förhållanden och på detta vis öka skörden. - Toimitamme tuotteet pariin kymmeneen kauppaan lähialueille. Järjestelmän käyttökulut ovat vähäiset. Med Novarbo återanvänds vattnet från dammen utanför in till växthuset där den duschas som en droppgardin mellan plantraderna. Puutarhan kurkkusato vuodessa on noussut Novarbon ansiosta 100 kilosta 125 kiloon neliöltä. Puutarhassa on otettu käyttöön suljettu kasvihuone vesijäähdytysjärjestelmineen. Härkälä kertoo, että vesiverho
on pitänyt kasvihuoneen ilman kuivempana, jolloin tuholaisia ja tauteja on vähemmän eikä härmää ole ollut lainkaan. Mikko Härkälä kertoo valinneensa lajikkeet maun eikä niinkään satoisuuden perusteella. Mellan gurk- och tomatraderna kommer man att investera mellanlampor att belysa de nedre bladen samt nya plantor som har planterats för att ersätta de gamla. Ylimääräinen ilmankosteus ja lämpö sitoutuvat pisaroihin ja ne ohjataan ulos lammikkoon jäähtymään. Det är meningen att investera ett nedkylningssytem även i det nya salladsväxthuset på 1000 kvadrat som kommer att byggas i år.
Härkälässä on 800 m3 vesiallas, jolla jäähdytetään 1800 kasvihuoneneliötä.
www.puutarha-sanomat.net. Varjostus vähentää valoa ja siten hidastaa kasvua. Vi levererar produkterna till ungefär tjugo butiker i närområdet. Tuuletus taasen laskee hiilidioksidin eli CO2:n tasoa normaaliin ulkoilman tasoon eli noin 0,03 prosenttiin eli 300 ppm:ään, kun kasvun kannalta optimaalinen hiilidioksidin määrä on kolminkertainen. Under vintern är lampeffekten 180 watt per kvadratmeter. Trädgården tog för ett par år sedan i bruk på prov Biolans slutna växthussytem Novarbo. Vi tävlar med kvalitet och färskhet, säger Mikko och berättar att han får lite extrapris för sina produkter. Den restrerande luftfuktigheten och värmen binds ihop med dropparna och leds ut till dammen för att nerkylas
Gurka kommer det att bli på 3,3 hektar av arealen och även ett blomsterhus och ett jordgubbshus kommer att byggas. (06) 2256 402 info@climakontroll. Tukien hakuprosessi on muuttunut rajusti. Om allt verkställs betyder det att Österbotten får en tillökning på sin odlingsareal med 8,7 hektar. apulannat, kimalaiset ja biologinen torjunta
Hyvä vedenkäsittely parantaa kasvien tuotantoa! Bra vattenbehandling förbättrar växternas tillväxt! KÄÄNTEISOSMOOSILAITTEET, HIEKKASUODATTIMET JNE.
· SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA!
Clima Kontroll Ky puh. Stig-Göran Bonn vid TE-centralen i Vasa berättar att Österbotten i och med detta kommer att få en tillökning på odlingsarealen med 8,7 hektar. De flesta som tänker bygga nya växthus kommer att odla tomat. Tästä määrästä 3,3 hehtaaria on kurkunja loput tomaatinviljelyyn tarkoitettu. De största odlingarna ligger runt 2 hektar, fortsätter StigGöran Bonn. Det fanns även tre värmecentraler med som kommer att byggas i Närpes samt några lampinvesteringar. Tukirahojakaan viljelijä ei voi nostaa tänä päivänä ennen kuin kuitit kaikista maksetuista menoista on merkitty kirjanpitoon. [TRÄDGÅRDSBLADET: VASA]
nsökningstiden för att söka stöd av TE-centralen gick ut den 15 april i år och besluten har getts inom juni månad. Myös yhteen kukka- ja yhteen mansikkahuoneeseen on tukea myönnetty. Växthusnäringen tar drygt 40 % av bidragsdelen räknar Bonn. Totalt hade Österbottens TE-central 338 beviljade ansökningar i år och sammanlagt gav man 25,11 miljoner euro i räntestödlån och som tidigare nämnts 13,34 miljoner euro i bidrag.
·
· Meiltä sähköllä tai pattereilla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja · Myös varaosat ja huolto · Hortimax-ohjausautomatiikka · Lisäksi kasvitarhoihin mm. Bonn berättar att det i år var gamla odlare som sökte stöd och tror att det kan vara svårt för en nykomling att komma in i branschen. Rakennusprojektia ei voi aloittaa ennen kuin tukipäätös on selvä. Investeringsstöden har genomgått en förändring och det är inte längre lika lätt att ansöka om stöd som det varit tidigare då man kunde komma in med sin ansökan när som helst. Växthus är ju en bransch som oftast går i släktet, konsta-
Suomeksi Pohjanmaalla investoidaan
Pohjanmaan TE-keskus sai kevään aikana 25 tukihakemusta kasvihuoneinvestoinneista ja niistä 20 sai myönteisen päätöksen. 6/2009
15
Text och bilder Camilla Heikkilä
Växthusbranschen investerar
Det investeras stora summor pengar inom växthusbranschen i år. Pengarna räckte bra till i år och alla som uppfyllde kraven fick positiva beslut. Man kan dock söka om att få mer tid att utföra projektet färdigt och kan då som mest få två år till på sig att slutföra arbetet. Vissa lampinvesteringar har fått stöd även i år, fortsätter Bonn. Sammanlagt ges det ut 13,34 miljoner euro i bidrag till bland annat växthus, pälsdjur, ladugårdar och spannmålsodlare. Nu har man en skild ansökningstid och till exempel för grundrenoveringar är det svårt att få stöd då kostnaderna måste uppgå till minst 50 procent av vad motsvarande nybyggnad kostar. Även stödpengarnas betalning har förändrats och pengarna får man idag endast mot redovisade kostnader då det tidigare räckte med syneprotokoll av kommunens byggnadsinspektör. En odlare kan beviljas högst 500 000 euro i stöd för tre kalenderår och kan under den perioden då inte söka mera stöd för andra investeringar. Stödet betalas ut i rater och den sista raten får man först då projektet är färdigt till 100 %. Bonn har jobbat vid TEcentralen och dess tidigare föregångare sedan 1989 och har som uppgift att ta hand om växthussidan, men han handlägger även ansökningar som berör stöd för andra jordbruksinvesteringar. Åsvägen 95, 64220 Yttermark
Varppeenkatu 28, 21200 RAISIO
puh: 02 - 4367 300
www.hoh.fi
www.puutarha-sanomat.net. Aikaisemmin viljelijä saattoi astella TE-keskukseen tukihakemuksensa kanssa milloin vain. Viljelijä voi saada korkeintaan 500 000 euroa tukea kolmelle kalenterivuodelle. Av de nybyggen som påbörjas med dessa stödpengar nu kommer 13 stycken att vara blockhus och 2 traditionella växthus. Yritystutkija Stig-Göran Bonn Pohjanmaan TE-keskuksesta kertoo, että hyväksyt hakemukset lisäävät viljelyalaa 8,7 hehtaarilla Pohjanmaalla. Tukea hakeneista viljelijöistä 15 aikoo rakentaa uusia kasvihuoneita. Det vet man på TE-centralen dit det under året kommit in hela 25 ansökningar om att beviljas stödpengar för växthusinvesteringar. Av de 20 ansökningarna som fick positiva beslut om stöd var det 15 nybyggen. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. I Österbotten kom det in 25 ansökningar om stöd för växthusinvesteringar varav 20 fick positiva beslut. Byggnadsloven måste vara på klara innan beslut ges. Av de 25 som sökte är 20 närpesbor, berättar Stig-Göran Bonn vid TE-centralen i Vasa. Besluten som TE-centralen
A
ger är i kraft i två år och förfaller om man inte påbörjat projektet innan dess. Detta innebär att hela processen idag tar längre tid än vad odlarna är vana vid och kräver mycket mer papperskrig för båda parterna. Tänään ovat käytössä tietyt hakuajat. Päätös tuen saamisesta on voimassa kaksi vuotta. Tidigare fick man påbörja sina projekt innan beslutet kommit, dock på egen risk, detta är inte möjligt längre. I år beviljade TE-centralen i Vasa 5,7 miljoner euro i bidrag för växthusnäringen samt 5,8 miljoner euro i räntestödslån. Av de godkända ansökningarna var det 15 odlare som tänker bygga nya växthus till Österbotten. Billigare för staten blir det knappast att ha det såhär, konstaterar Bonn. Pohjanmaan TE-keskus myönsi tänä vuonna avustusta 5,7 miljoonaa ja korkotukilainaa 5,8 miljoonaa euroa kasvihuonealalle.
Stig-Göran Bonn vid TE-centralen i Vasa har hand om en del av finansieringen och sköter till största del växthusärenden.
terar han
Seminariet kommer att behandla temat energieffektiv växthusodling, med andra ord hur man som odlare kan få bättre skörd med mindre energi. Anmälningsavgiften är 20 euro, som innehåller kaffe, lunch, seminarium, material och tolkning. Det är Granö som drar i trådarna och fixar utställningskatalogen samt får utställare till mässan. Mässan kommer att vara öppen på torsdag mellan klockan 1420 och på fredag mellan 1016.
Text och bilder Camilla Heikkilä
Den 67 augusti kommer trädgårdsmässan Närpes Expo att ordnas i Närpes ishall. Mässan riktar sig direkt till odlare och man väntar ett besökarantal på 1000 personer. Föreläsarna är finska och danska experter från branschen. Mässan har ordnats vartannat år sedan 1970-talet berättar Kaj Granö som är med och ordnar mässan tillsammans med mässchef Raymond Wesander. 16
6/2009
Närpes Expo 2009
har anmält sig som utställare i år och de kommer att fylla ishallen. Seminariet kommer att hållas torsdagen den 6 augusti klockan
·
Torjuntaeliöt ja tarkkailutuoteet
10-14 vid Yrkesakademin i Närpes. Seminariet kommer att behandla möjligheterna inom växternas naturliga variation, den dynamiska klimatstyrningen samt innovationer inom österbottnisk energiforskning. Samt kommer det att finnas några utställare utomhus också. Seminariet kommer att behandla aktuella saker i växthus och det kommer att finnas föredragshållare på plats från både Finland och Danmark. I samband med mässan kommer det även att ordnas ett seminarium för odlare vid yrkesakademin i Närpes på torsdag innan mässan startar mellan klockan 1014. Avgiften betalas i förhand till konto: Martens Trädgårdsstiftelse, 497310-266, "Expo2009". Lite över 30 företag
Mässan påbörjas med seminarium
I samband med mässan i Närpes kommer Martens kompetenscenter för växthusbranschen att arrangera ett seminarium riktat till odlare. Tilläggsinformation och förhandsanmälningar senast fredag 31.7.2009 till Mona Riihimäki på telefonnummer 040-7418576, eller till e-post adressen mona.riihimaki@ martens.fi
(03) 438 3195 info@biotus.fi
www.biotus.fi
Biolämpölaitokset 1-10 MW Kaukolämpöakut Lämminvesi-ja prosessisäiliöt
KASVIHUONETEKNIIKKAA · viljelykourut
· viljelypöydät · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
HORTISTEEL
Hortisteel Oy puh. - Det är mest aktiva odlare som brukar besöka vår mässa för de vill se vad som händer i branschen, samt får de träffa kolleger och har en möjlighet att diskutera olika saker kring temat, säger Granö. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi
www.puutarha-sanomat.net. Även Närpes Trädgårdsproducenter har en viktig del i det hela och det är Kraft fotboll som har hand om allt det praktiska som mat, parkering och utbyggande
Seminaari tulee käsittelemään ajankohtaisia asioita liittyen kasvihuoneisiin ja paikalla tulee olemaan luennoitsijoita sekä Suomesta että Tanskasta. Messujen yhteydessä järjestetään myös viljelijöille suunnattu seminaari Närpiön ammattikoululla torstaina ennen messujen alkamista klo 1014. Hieman yli 30 yritystä on ilmoittautunut messuille ja he tulevat täyttämään jäähallin. Välkommen!
Kaj Granö är med även i år och ordnar trädgårdsmässan i Närpes. - Messuillamme käy eniten aktiivisia viljelijöitä, jotka haluavat pysyä ajan tasalla siitä mitä tapahtuu alalla sekä vaihtaa kuulumisia ja ajatuksia kollegoiden kanssa aiheesta, sanoo Granö. päivänä elokuuta klo 1014 Närpiön yritysakatemiassa. 6/2009
17
Närpes Expo 2009
Elokuun 67 päivinä järjestetään Närpiössä puutarhamessut, paikkana on Närpiön jäähalli. mennessä. Maksu suoritetaan Martensin Puutarhasäätiön tilille 497310-266, viitekenttään "Expo2009" Lisäinformaatiota Mona Riihimäeltä puh. Messuja on pidetty joka toinen vuosi 1970-luvulta saakka kertoo Kaj Granö joka on mukana järjestämässä messuja yhdessä messujohtaja Raymond Wesanderin kanssa. Messut ovat avoinna torstaina kello 1420 ja perjantaina kello 1016.
Välkommen till vår monter i Schetelig koncernens jubileumstecken. Osallistumismaksu on 20 euroa, joka sisältää kahvin, lounaan ja seminaarimateriaalin. Seminaarin esitelmöitsijät ovat suomalaisia ja tanskalaisia asiantuntijoita. Granö kertoo toimivansa joka paikan höylänä ja hän tekee messuille luettelon sekä hankkii messuille näytteillepanijat. Schetelig 80 år, Ansari 40 år och Schetelig Närpes 25 år! Experter från flera av våra leverantörer på plats i vår monter. Myös hallin ulkopuolella tulee olemaan muutama näytteillepanija. Myös Närpiön Puutarhatuottajat ry:llä on tärkeä osa messujen järjestämisessä ja Närpes Kraftin jalkapallo pitää huolen kaikista käytännön asioista kuten ruoasta, pysäköinnistä sekä rakentamisesta. 040-7418576 tai sähköpostitse mona.riihimaki@martens.fi
info@carbonkick.fi
UUTUUS!
Alaslaskurulla 25 x 25 neliöprofiiliteräsputkelle, jolla voidaan tasoittaa latvojen korkeus. Ilmoittautumiset 31.7. Messut ovat suunnattu suoraan viljelijälle ja messuille odotetaan noin 1000 kävijää. Seminaari järjestetään torstaina 6. Esillä Närpes Expossa.
Nyystin puutarha matti@nyysti.fi 0400-266557
www.nyysti.fi
www.puutarha-sanomat.net. Kaj Granö on mukana myös tänä vuonna järjestämässä Närpiön puutarhamessuja.
Tel/puh 010 4239000
Seminaari kasvihuoneviljelijöille
Närpes Expo -näyttelyn alussa on seminaarissa, jossa tarkastellaan energiatehokasta kasvihuoneviljelyä. Toisin sanoen pyritään saamaa vastaukset siihen, kuinka saadaan enemmän satoa vähemmällä enegian kulutuksella
Hanke pantiin kuitenkin telakalle, kun kaasumäärät eivät olleet sellaisia kuin laskettiin. Myös vanhan kattilan tehot jäivät liian pieneksi, toteaa Jyrki ja kertoo puupellettien osuuden olleen lämmöntuotannosta 80 prosenttia ja öljyn loput. Käytännössä avustuksen osuus jää 25 prosenttiin. Jyrki Tervonen kertoo, että läheiseltä UPM:n kaatopaikalta oli suunnitteilla biokaasun otto. Jos haluaa nopeasti toteuttaa investoinnin, hakumenettely on hankala. Parkinniemen puutarha kuluttaa sähköä vuodessa 3300 megawattituntia. [PUUTARHA-SANOMAT: KAJAANI]
J
yrki Tervonen ja Arja Huurinainen aloittivat puutarhaviljelyn kaksi vuosikymmentä sitten aluksi avomaavihannesten tuotannolla, mutta vuodesta 2002 he ovat keskittyneet tomaatin viljelyyn ympärivuotisesti. Investoinnin takaisinmaksuaika on alle kolme vuotta, laskee Jyrki ja sanoo olevansa tyytyväinen uuteen investointitukien hakumenettelyyn, jossa hakemiselle on tietyt määräajat ja rakentamaan pääsee
Arja Huurinainen ja Jyrki Tervonen kertovat olevansa tyytyväisiä nykyiseen 4700 neliön kasvihuonealaan, eikä sen kasvattaminen ole suunnitelmissa.
vasta, kun päätös on tehty. Yksi vuosi on kuitenkin lyhyt aika näissä investoinneissa. Silloin puutarhaan valmistui 1670 neliön muovihuone ja kolmisen vuotta sitten rakennettiin 3070 neliön suuruinen blokkihuone. Käytämme blokissa 10 prosenttia enemmän valoa, mutta saamme 20 prosenttia enemmän satoa, vertaa Jyrki.
Maksamme sähköstä vuosilta 20092011 45 euroa megawattitunnilta ja lisättynä aluehintaerolla. Yrittäjäpari laskee investoinnin takaisinmaksuajan olevan alle kolme vuotta. Syyskuussa otetaan käyttöön uusi palaturvetta ja haketta käyttävä 1 megawatin tehoinen lämpökeskus. Investoinnin hinnaksi rakennuksineen tulee 320 000 euroa. Palaturpeen veroton hinta on 1214 euroa megawattitunnilta. Vuoden 2012 olemme kiinnittäneet 47 euron hintaan ja seuraavastakin vuodesta on puolet kiinnitetty 43,5 euron hintaan, luettelee Jyrki Tervonen.
Sähkön osto omissa näpeissä Seuraan itse päivittäin sähkön hinnan kehitystä ja olen pitänyt sen oston omissa näpeissä. välivalotuksena. Tervonen kertoo, että Janpuu
Oy:n toimittaman puupelletin hinta nousee vuodenvaihteessa 24 eurosta lähes 40 euroon megawattitunnilta. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi
www.puutarha-sanomat.net. Tomaatin valotuksessa lampputeho on muovihuoneessa 200 wattia neliölle ja blokissa 220 wattia, josta osa annetaan ns. Vuodessa polttoainekulujen säästö tulee olemaan 100 000 euroa.
Investointituki tasoittaa Uudessa lämpölaitoksessa on Biofiren poltinlaitteisto ja Lakan kattila. Vanha öljyä ja puupellettiä käyttävä lämpökeskus jää varajärjestelmäksi, joten nyt saadaan riskiä pienennettyä. Siihen tulee avustusta TE-keskuksen hyväksymästä kustannustasosta 30 % ja lisäksi korkotuki lainalle. Blokkihuoneesta tomaattisatoa tulee keskimäärin 2,05 kiloa satoviikkoina, ja muovihuoneessa 1,75 kiloa. Puutarha pitää tuotannossa elokuun taukoa ja uudet taimet istutaan syyskuun alussa ja niitä kasvatetaan 11 kuukautta, jolloin tomaattien varret ovat 1213 metriä pitkiä.
Uusi lämpökeskus valmistuu syyskuuksi, jolloin uusi kasvukausi pyörähtää käyntiin.
KASVIHUONETEKNIIKKAA · viljelykourut
· viljelypöydät · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
Blokkihuone on siisti, vaikka tomaattikasvustot ovat jo liki 11 kuukautta vanhoja.
HORTISTEEL
Hortisteel Oy puh. 18
6/2009
Parkinniemi panostaa energiaan
Parkinniemen puutarha Oy ottaa uuden haketta ja turvetta polttavan lämpökeskuksen käyttöön syyskuussa, jolloin alkaa tomaatin uusi viljelykierto. Olen huomannut, että mitä aiemmin kiinnittää, sitä edullisemmaksi se
tulee
Ala jakautuu pääpiirteissään seuraavasti: porkkanaa 22 ha, punajuurta 6 ha ja nippusipulia 3 ha. Näin niille taataan mahdollisimman hyvä kauppakestävyys. Leinmäkeen olemme rakentaneet kastelualtaan ja siitä olemme vetäneet runkolinjat kaikille lohkoille, toteaa Jukka Tuuna. Tuunan vihannesala oli sukupolven vaihdoksen aikaan alle 10 hehtaaria. Aloittaessamme pystyimme varastoimaan vihanneksia n. Koneellisesti jäähdytettäviä halleja on yhteensä kolme.
Laatuun investoitu Vain hyvä kauppalaatu takaa nykypäivänä markkinat. Olen ostanut naapureilta
peltoa ja vuokrannut lisämaata riittävän viljelykierron saamiseksi, minkä jälkeen meillä on viljelyssä yhteensä 110 ha pääosin kahdessa paikassa eli täällä Laitilan Leinmäen kylässä ja naapurikunnassa Pyhärannassa, laskee Jukka Tuuna. Avomaanvihanneksia Tuunat viljelevät tänä vuonna yhteensä reilun 30 hehtaarin alalla. 200 000 kiloa, nyt jo yli miljoona kiloa, laskeskelee Jukka. Tuotannon volyymi on kasvanut vieläkin enemmän
kuin pinta-alat, sillä kastelua on tehostettu ja viljelyä on kaikessa tarkennettu. Vihannesviljelyn aloittivat jo vanhempani vuonna 1971 ja minä hankin oman palstan 1980-luvulla, muistelee Jukka Tuuna yritystaipaleen alkuaikoja. Laatuun investointi näkyy selvimmin tuotteiden jäähdytyksessä, mikä on varhaisviljelyssä välttämätöntä. Laatua palvelee myös investoinnit kastelulaitteisiin, joiden avulla kasvu voidaan pitää tasaisena ja halkeilleiden ja epämuotoisten osuus pienenä. Myös Pyhärannassa lähes kaikki lohkot ovat sadetuksen piirissä.
Maalajit ja viljelykierrot valitaan tuotantosuunnittain. Parina viime vuonna kevättalvella varastoporkkanan hinta on noussut, kun aiemmin ei varastointikustannuksille ei saanut juuri mitään katetta, valottaa Jukka tapahtunutta toivottavasti pysyvää markkinoiden tervehtymistä. Porkkana oli luonnollinen valinta, kun tilan maat monen muun laitilalaisen tapaan siihen soveltuivat ja varhaisviljely muovihuoneessa opittiin ympäristön vaikutuksesta.
Vihannesten tuotanto yli kolminkertaistunut Vihannesviljely Laitilassa on kehittynyt EU:n aikana ripeästi. 20
6/2009
Hyvä kasvu tuo elinvoimaa
Ollakseen tuottava on vihannesviljelmän kasvun oltava monessa mielessä vahva. Tuotannon volyymi on kasvanut, vaikka yrittäjien määrä on rakennemuutoksen vaikutuksesta vähentynyt. Vahvan kasvun hyvä esimerkki on laitilalaisen yrittäjäparin Jukka ja Pirkko Tuunan vihannesviljelmä, joka tuli heille sukupolven vaihdoksessa vuonna 1996 eli heti EUajan alussa. Viime vuonna punajuuren menekki osoitti kuitenkin piristymisen merkkejä, toteaa Jukka Tuuna. Varhaislajike Napoli kehittyy nopeasti kookkaaksi, aromikkaaksi ja vahvan väriseksi, mutta kiloja joutuu joskus odottamaan kauemmin ennen kuin solut täyttyvät hiilihydraateista
2000-luvun nostokoneet vaativille asiakkaille
www.simon-online.fr
Nippusipulia nostetaan myös avomaalta, varhaisporkkanan niputus lakkaa heinäkuun alkupuolella, kun aloitetaan konenosto avomaalta, hän jatkaa. Tuunan tila kuuluu niihin, jotka ovat kasvattaneet tuotantoaan enemmän kuin vihannesviljelystä luopuneet naapurit ovat heivanneet. Kilpailu on karsinut jo ajat sitten vihannesviljelystä pois heikosti kasvavat pellot ja EU-aika nopeutti tukkuliikkeisiin myyvien viljelmien koon kasvua. Varhaisviljelyä varten meillä on kolme "laitilanmallista" kevythuonetta ja kolme kookkaampaa ja tukevampaa liimapuukaarista kasvihuonetta, joissa kasvatetaan nippuporkkanaa ja sipulia, selvittää Jukka.
Jukka Tuuna kokeilee, onko porkkanan pinta vielä epätasainen vai korjuuvalmiin sileä. Meillä sitä riittää yleensä vain jouluun asti. Pyhärannassa on raskaammat maat ja siellä kasvaneet juurekset säilyvät parhaiten varastoissa ja viljelykierto on saatu vuok-
www.puutarha-sanomat.net. [PUUTARHA-SANOMAT: LAITILA]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
S
ekä tilan että Tuunan pariskunnan taival vihannesviljelyn parissa alkoi kuitenkin jo paljon ennen Jukan ja Pirkon isännyyttä. Me jäähdytämme kaikki nippunippuvihannekset alle 10-as-
teisiksi, vakuuttaa Jukka Tuuna. Eniten on määrällisesti kasvanut kuitenkin varastoporkkanan ja punajuuren tuotanto. Varhaisen punajuuren suosion hiipuminen näkyy siinäkin, etteivät Tuunat viljele sitä kasvihuoneessa tai harson alla, vaan nosto tuoremarkkinoille alkaa vasta elokuun alkupuolella. Tuotantoa on lähes ympärivuotisesti
Tänä vuonna oli erityisen kylmä kesäkuun alkupuoli, joka aiheutti jonkin verran ongelmia. Tuunalla nippuporkkanoiden sadonkorjuu tapahtuu verkkosäkkien päälle niin, että kukin nostaja saa säkin päälle sopivan kasan, jonka vie omatekoiseen nostolavaan. Koko ketjumme on omistautunut hyvään palveluun ja asiantuntemukseen. Siemenestä kylvetyn sipulin naatti on vielä silloin terveen vihreä ja tiivis. Oman työvoiman lisäksi on vain yksi vakituinen, ympäri vuoden palkattu, joka on virolaismies, kertoo Jukka. Meillä on kokemusta suomalaisesta aaltopahvipakkausten valmistuksesta jo vuodesta 1911. Varhaisvihanneksilla viljelykierto on suppeampi, mutta ei sekään sentään jatkuvasti samoilla lohkoilla tapahtuvaa. Vihannes-Laitila on myös kouluttanut vakituiset tuottajansa järjestämällä heille ulkomaan matkoja ja kursseja sekä tiloilla tapahtuvia kasvatus- ja varastointikokeita. R3060 itsekulkeva säiliökone 4 eri perusversiota RDT ja RDS 1700 hinattavat koneet
2
-rivinen Dewulf
HELLÄVARAISTA TEHOA PERUNALLE
Niputettavat porkkanat nostetaan naatteineen omatekoiseen kuljetuskauhaan. Kasvihuoneen kustannus vaatii mahdollisimman monta kappaletta kunnollisia porkkanoita joka neliöltä.
Tehokas pneumaattinen kylvökone mahdollistaa myös siemenestä kylvetyn sipulin tuotannon. Kasvihuoneeseen kylvettyä porkkanaa kylvämme kuitenkin sen verran tiheään, että se harvennetaan kevyesti, kuvailee Jukka Tuuna. varhaisperunalla.
75-80 RB 25 edullinen pikkumalli 75-80 RB 40 uutuus keskiluokkaan 80-90 RB 45 supertehokas 1-rivinen Olemme suora ja tehokas linkki suomalaisen perunanviljelijän ja konetehtaiden välillä. Meillä on keskitytty vihannesten tuotantoon ja jätetty niiden markkinointi siihen erikoistuneelle yritykselle, mikä on mahdollistanut tuotannon ripeän kasvun, perustelee Jukka Tuuna yhden ostajan taktiikkaa. Porkkanan kehitys hidastui jonkin verran niin, että Tuunat alkoivat nostaa harsojen alla kasvaneita porkkanoita vasta heinäkuun puolella. Nykyään Tuunat pakkaavat vihannekset vaihdettaviin transboxlaatikoihin yleensä 20 nippua/laatikko. Vaikka jotkut ovat viljelleet varhaisporkkanaa jopa kymmeniä vuosia samoilla lohkoilla, meillä on havaittu peräkkäisviljelyn johtavan juurilaikkujen yleistymiseen, kertoo Jukka Tuuna kokemuksistaan.
Työn käyttö tehokasta Maiden muokkaus, vihannesten kylvöt ja listittävien juuresten nostot hoidetaan vähänkin suuremmilla viljelmillä tehokkailla koneilla. Kerro meille, mitä tarvitset me suunnittelemme pakkaukset, jotka toimivat.
SCA PACKAGING FINLAND OY PL 426, 33101 TAMPERE Puh. Pahimmin kärsi punasipuli, jota ei olisi saanut kastella kylmimpinä aikoina, analysoi Jukka Tuuna. Nostossa porkkanat ladotaan verkkosäkkien päälle ja kuljetetaan nostopaikasta kauhaan, joka peitetään pressulla kuivumisen ehkäisemiseksi.
1
-rivinen Imac
Kaksiosainen nostomatto, pitkä varsimatto ja siilimatot (1 tai 2 kpl) takaavat Imacille erinomaisen erottelutehon hellävaraisuudesta tinkimättä. Palkatuista viisi on virolaisia ja muut opiskelijoita, joiden määrä vaihtelee jonkin verran päivittäin. 6/2009
21
ramaiden avulla neljän vuoden mittaiseksi, mikä vähentää varastotautien riskiä, valottaa Jukka laatustrategiaa. 010 245 2111 Fax 010 245 2156 www.scapackaging.fi
·
Vihannes-Laitila markkinoi
Tuunan tilan vihannekset on koko sen historian ajan ostanut Vihannes-Laitila. Lyhennetyillä naateilla olevat niput Vihannes-Laitila pakkaa vielä muovikalvoon ennen jakelua. Talvikaudella
pyritään hänet työllistämään mm metsätöiden avulla, sillä tänä päivänä ei kannata katkaista työsuhdetta, jos on saanut pätevän työmiehen, joka on oppinut talon tavoille ja pystyy itsenäiseen työskentelyyn.
Kesäkuun kylmyys haittasi Jokainen kasvukausi on omanlaisensa. Vihannesten niputus on kuitenkin työ, mitä ei ole voitu koneistaa, mutta työjärjestelyjä on toki tehostettu. Tavallisella keltasipulilla esiintyi jonkin verran naattien halkeilua, kun kasvu ryöhähti hellejakson alkaessa, sitä lievennettiin siirtämällä sadonkorjuuta iltaan. Maakunnassa meitä auttavat kasvava joukko sopimushuoltajia. Harsojen merkitys tänä vuonna oli selvästi suurempi kuin normaalisti, kertoo havainnoistaan Jukka. Kesäkuun kylmien öiden vuoksi harsoja voitiin pitää päällä juhannukseen asti ilman pelkoa porkkanan naatin liiallisesta rehevöitymisestä.
Pakkaus, jossa säilyy
tuoreus
Tervetuloa osastollemme U129 Lepaan Puutarhatekniikka-näyttelyyn 13.15.8.2009!
Ammattitaidolla ja käyttötarkoituksen mukaan suunniteltu pakkaus toimii kaikissa tilanteissa. Nostolavan täyttyessä se kuljetetaan pakkaamoon, missä niputtajat ottavat porkkanat lajittelupöydille samoissa kasoilla. Se myös varmistaa herkkien tuotteiden säilymisen vahingoittumattomina ja tuoreina. Esimerkiksi Hollannin matkat ja paikalliset koulutustilaisuudet ja havaintokokeet ovat olleet hyödyllisiä, kiittelee Jukka tuotannon ja markkinoinnin yhteistyön tuloksellisuutta.
Perunan hellävarainen käsittely, korkea nostoteho, toimintavarmuus ja alhaiset käyttökustannukset hakevat vertaistaan. Tee varma valinta osta erikoisliikkeestä.
Maahantuonti ja myynti
Tuunan pakkaamossa käy kova kuhina, kun nippuvihanneksia kauppakunnostetaan
www.rlaaksonenoy.fi Laitila, puh. Uutuutena itsekulkeviin koneisiin on saatavana telaveto ja ruokaperunalle tarkoitettu Evolution-puhdistuslaite. Me myymme siemensipulia nipuissa vielä elokuun aikana, vakuuttaa Jukka Tuuna 5 vuoden kokemuksellaan. Porkkanat toimitetaan joko lyhyelle eli katkaistulla naatilla tai koko naatilla. Meillä on omaa työvoimaa 45 henkeä, kun pari lasta ja Jukan äiti osallistuvat säännöllisesti sadonkorjuuseen, ja palkattua työvoimaa keskimäärin 11 henkeä, laskeskelee Jukka. Esimerkiksi vihannesten kylvöä varten Tuunat ovat hankkineet pneumaattisen kylvökoneen, minkä avulla vihannesten harvennustarve avomaalla on jäänyt historiaan. Hyvä varrenpoisto on osoittanut toimivuutensa mm. (02)853 600, 050 022 6152
www.puutarha-sanomat.net
Kaskaat ja kempit levittävät fytoplasmoja. Apetit Pakaste Oy:n kenttäpäällikkö Timo Mäki selvitti jokioislaisille vierailijoille herneen viljelyn ja puinnin ajoituksen problematiikkaa. Köyliössä Räpin koetilalla tutkijat saivat käydä keskustelua
M
kokeneen tilanhoitaja Hannu Uusi-Laurilan kanssa mm. Uusi-Laurilan mukaan aina on oltava valmius uuteen kylvöön, jos kirpat pääsevät yllättämään.
Koivutisleelle uusia käyttökohteita Tutkijat Anne Nissinen ja Anne Lemmetty kertoivat tutkimuksesta, jossa selvitettiin porkkanakempin vioittamien porkkanoiden värioireista, jotka muistuttavat fytoplasmainfektiota. Ennen kaikki osasivat viljellä lanttua. Marjanviljelijä Alpo Ellä oli retkeläisten oppaana Kokemäen Sääksjärvellä, missä tämän meteoriittijärven ympärillä on yli 50-vuoden ajan viljelty mansikkaa. PUJ on mukana ilmastomuutokseen
sopeutumiseen liittyvissä tutkimuksissa. Tiimin jäseniä jalkautui kesäkuun alussa Satakuntaan tutustumaan puutarha-alan yrittäjiin ja heidän kasvinsuojeluasioihin. MLL Marja Aaltonen on taasen aloittelemassa koivutisleen vaikutuksen tutkimista porkkanan varastotauteihin. etelänjauhiaisen ja ansarijauhiaisen lisääntymistä, mutta uusi lannoitustapa toisaalta lisää niiden lisääntymistä. Aina pitää olla valmius uusintakylvöön, opasti Uusi-Laurila. Hypoteesimme on, että kohotettu CO2-pitoisuus heikentää mm. Juovakirppa on niin nopea, että se voi tuhota kylvöksen muutamassa tunnissa. 22
6/2009
Jokioisten puutarhatutkimus jalkautui
Jokioisten puutarhakasveihin erikoistunut vajaan parinkymmenen tutkijan ja tutkimusmestarien joukko luo kontakteja elinkeinoon ja ratkoo tutkimusprojekteissaan erityisesti kasvinsuojeluun liittyviä asioita. lantun tuholaisista. Punkkien ja muiden mansikan kasvintuhoojien torjuntaa jatkuvasatoisella mansikalla selvitetään MTT Piikkiön ja PUJ:n yhteisessä Mansikkaremontti-tutkimuksessa.
Irene Vännisen erikoisaloja ovat kasvihuonetuholaisten biologinen torjunta ja integroitu torjunta.
www.puutarha-sanomat.net. [PUUTARHA-SANOMAT: JOKIOINEN]
TT:n puutarhakasvit Jokioinen -tiimi käyttää itsestään lyhennettä PUJ-tiimi. Ensimmäisenä kohteena oli Härkälän puutarha Köyliössä, missä tomaattia ja kurkkua viljellään Biolanin kehittämässä suljetun kasvihuoneen järjestelmässä (katso Mikko Härkälän haastattelu sivulta 14). Fytoplasmat ovat yksisoluisia pieneliöitä, jota esiintyvät
Leena Kiramo-Haavisto ja Timo Haavisto esittelivät Kokemäen Sääksjärvellä sijaitsevan marjatilansa tutkijoille.
kasvin nilan siiviläputkissa ja aiheuttavat maailmalla yli sata taloudellisesti merkittävää kasvitautia. Myös kaalikärpäsen torjunnan vaikeus puhutti tilanhoitajaa ja tutkijoita. Selvittelemme myös, onko varastotautien vähentämiseen muitakin keinoja kuin torjunta. Esimerkiksi varastolaatikoiden hygienian parantamisella voi olla vaikutusta. Uusien pottitaimien mukana on tullut vihannespunkkia, totesi Leena ja arveli vihannespunkkiongelman pahentuneen viimeisen viiden vuoden aikana.
Punkit on paheneva ongelma Tutkimuspäällikkö Kari Tiilikkala sanoi tuholaisten lisääntymisen mahdollisesti liittyvän ilmaston lämpenemiseen. Ensimmäiseksi selvitetään millaisia vaikutuksia koivutisleellä näihin tauteihin on. Tutkimme myös eri valotusmenetelmien vaikutusta jauhiaisten ja petoluteiden biologiaan ja käyttäytymiseen. Hän muisteli, kuinka tutkijat ovat olleet mukana integroidun viljelyn kehittämisessä jo parin vuosikymmenen ajan. Leena Kiramo-Haaviston ja Timo Haaviston tilalla viljellään mansikkaa 3,5 hehtaaria. Erikoistutkija Irene Vänninen kertoi PUJ:n olevan osahankkeella mukana MTT Piikkiön johtamassa Älykasvihuone ja älyviljely -tutkimuksessa. Ilmaston lämpeneminen tuo uusia haasteita. Lanttu kylvetään vasta toukokuun lopulla 1415 sentin etäisyyksin, jotta siitä tulee tasakokoista, kun se kasvaa kylki kyljessä. Nyt tiedetään kaikki, mutta kukaan ei osakaan enää mitään, nauratti Hannu Uusi-Laurila.
Hannu Uusi-Laurila ja Jokioisten puutarhatiimi keskustelevat lantun kasvinsuojelusta
Olemme nyt iloisia voidessamme ilmoittaa, että Koroisten Puutarhan toiminta jatkuu kuten ennenkin, nyt Helle-konsernin osana. Pikkutaimien osuus liikevaihdosta on kaksi kolmasosaa. Valmiin kylvölaatikon tilaaminen lyhentää viljelyaikaa 45 viikkoa ja paakkutaimien käyttö vielä 34 viikkoa lisää. Juhani Laine kertoo yrityskaupan olleen haaveena jo pitemmän aikaa, mutta vajaa vuosi sitten alettiin tosissaan hieroa kauppaa Helteen kanssa. Toinen viikko säästyy siitä, että päivä on jo pitempi ja kasvu nopeampaa ja kolmas
Riitta Laine ehdottaa, että syklaami tulisi saada syksyksi ulkokäyttöön myös Suomessa. Taimituotannon liittäminen siemen- ja tarvikekaupan osaamiseen noudattaa kansainvälistä kehitystä, jossa ammattiviljelijöiden yhteistyö tuotantopanosten toimittajan kanssa laajenee ja syvenee. Yrityksen liikevaihto on 1,7 miljoonaa euroa vuodessa. Puutarhureiden tarviketoimittajilla on toiminnassaan monta jalkaa ja laaja tuntemus
asiakkaaseen. Jalostajien kasvivalikoimaa tullaan testaamaan. Sillä tavoin voi löytyä yllättäviä, mutta kuitenkin oloissamme toimivia uutuuksia, lisää Toivola
Koroisten iloista väkeä. Luotamme Koroisten Puutarhan henkilökunnan ammattitaitoon, sanoo Auvo Toivola. Pystymme antamaan parempaa palvelua viljelijöille, vakuuttaa Toivola. www.puutarha-sanomat.net. Pikkutaimet nopeuttavat Koroisten Puutarha sijaitsee Turussa Vanha-Tampereentien varrella ja matkaa Liedon Vanhalinnassa sijaitsevaan Puu-
tarhaliike Helteeseen on linnuntietä vain pari kilometriä ja Turun Kehätien kautta kulkien 10 kilometriä. Koroisten Puutarhan läheisyydessä sijaitsevat myös mm. Vasemmalta Riitta Laine, Reeta Rouhinen, Juhani Laine, Auvo Toivola, Tytti Haahti ja Kaija Laine.
"Kasvin lukemista ei opita kirjoista" Juhani Laine sanoo kaupan noudattavan samaa trendiä, mitä Saksassa ja Hollannissakin tapahtuu. Auvo Toivola sanoo, että Koroisten Puutarhan osto sopii Helteen strategiaan. Taimituotannon osaamisen yhdistyminen siemenosaamiseen luo hyvät edellytykset kumppanuudelle, luonnehtii Juhani Laine. Olemme ounastelleet, että siementalot siirtyvät kasvatta-
maan pikkutaimia ja erikoistuotteita kukkiviksi saakka. Koroisten Puutarhan uudeksi toimitusjohtajaksi on nimitetty Auvo Toivola Helteeltä ja hän
K
vahvistaa puutarhan toiminnan jatkumisen. 24
6/2009
Helteeltä strateginen osto
Koroisten Puutarha jatkaa taimituotantoa
Puutarhaliike Helle Oy osti kesäkuun 23. Kun niitä ei tarvitse koulia, juuristo säilyy ehjänä ja kasvi lähtee kasvamaan heti. Lobelia on pudonnut, mutta petunian, ahkeraliisan ja begonian taimimäärät ovat kasvaneet. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU]
oroisten Puutarha Oy:n omistajat Riitta ja Juhani Laine ovat tyytyväisiä, kun heidän 40 vuoden elämäntyönsä jatkuu. Kauppasummaa ei ole julkistettu. Riitta Laine sanoo, että taimituotanto on kapea sektori ja siinä on vähän ammattitaitoisia henkilöitä, sillä kirjallisuuden perusteella taimituotantoa ei opi, vaan sisäistäminen vaatii, että se on omin käsin koettava. Tulos hankitaan hyvin lyhyenä aikaa, naurahtaa Juhani Laine. Myös sama, vuosien aikana tutuksi tullut henkilökunta, palvelee ja toteuttaa asiakkaiden toiveet kuten ennenkin, kertovat Riitta ja Juhani Laine. Viljelijät haluavat saada tuotannon helpommaksi. Siemenpuolella olemme vahvoja, mutta sillä ei muuttuneissa markkinaasetelmissa pelkästään pärjää. päivänä Koroisten Puutarha Oy:n, jonka päätoimialana on valmistaa kukkien taimia muille suomalaisille puutarhoille. Yrityksessä on vakituista henkilökuntaa kahdeksan ja kevätkaudella työntekijöiden lukumäärä tuplaantuu. Nyt Helteen tekniikan ja siemenkaupan osaamiseen tulee kasvatuksen tieto-taito mukaan. Vanhalla kaavalla eteenpäin meneminen on hyvä resepti, mitä sitä muuttamaan. Huiskulan ja Lepolan puutarhat. Koulinta jarruttaa kasvua viikon ajan. Orvokintaimet ovat olleet pääjuttumme. Kasvin lukemisen oppimista ei voi oppia kirjoista, vahvistaa Reeta Rouhianen Pitkästä työrupeamasta huolimatta Laineet eivät kuitenkaan pääse heti eläkkeelle. Puutarhan kasvihuone on 20 vuotta sitten valmistunut blokkihuone, jonka 6000 neliömetristä tuotannollista alaa on 5700 neliötä ja loppu on pakkaustilaa. Olemme lupautuneet olemaan konsultteina vuoden ajan, toteaa Juhani Laine ja nauraa, että kollegoiden ehdottelemaa Havaijin matkaa joudutaan siirtämään . Helteen puolella saadaan synergiaetua
Viljelijälle on helpottavaa kuulla, että jonkin siemenen itäminen on tuottanut vaikeuksia meilläkin, naurahtaa Riitta Laine.
·
Faktat
Puutarhaliike Helle Oy Koroisten Puutarhan kaupan jälkeen Helle konserniin kuuluvat Puutarhaliiike Helle Oy, Oy DGT-Volmatic Ab, Elektro-Valo Oy, Helle-Tech Oy sekä nyt Koroisten Puutarha Oy ja Koroisten Siemen ja Tarvike Oy. Pikkutaimien viljelyaika on lyhyt ja intensiivinen. 1995 EU:hun liittymisen myötä viherkasvien viljelystä luovuttiin ja syyskauden tuotantoa tehostettiin syklaamin, gerberan ja annansilmän turvin. 1970-luvulla alkoi pitkäaikainen yhteistyö saksalaisen taimitoimittaja Wilhelm Schmüllingin kanssa. Annansilmä, syklaami sekä gerbera täydentävät loppukesän ja syyskauden tuotantoa.
Tytti Haahti hoitaa pikkutaimien myyntiä yhdessä Katri Laineen ja Reeta Rouhiaisen kanssa.
Syklaamista syyskukka ulos. Pikkutaimituotannon jälkeen kevään tuotantokautta jatketaan ryhmäkasveilla. Lajikevalikoima laajeni edelleen, sekä yhteistyö ulkomaisten toimittajien kanssa tiivistyi. 09 8770 970
viikko siitä, että paakkutaimi on viikkoa vanhempi kuin kylvölaatikossa oleva taimi tullessaan tarhalle, selvittää Juhani Laine. Riitta Laine näkee, että syklaami tulisi saada syksyn kasviksi ulkokäyttöön. Koroisten Puutarha viljely syrjäytti · · · · · · ·
aloitti ensimmäisenä Suomessa ryhmäkasvien taimituotannon. 60.
Tervetuloa tutustumaan!
Suur-Seudun Osuuskaupan
näyttelyosastolle U 80.
Löydät meidät Agrimarket-osaston yhteydestä.
Auvo Toivola nimitettiin Koroisten Puutarhan toimitusjohtajaksi, mutta hänen työskentelee edelleen Helle Oy:ssä
ESITTELEMME:
UUTTA!
· · · · Ferrari istutuskoneet Bassi tarkkuuskylvökoneet Prosrom kasvihuonevalaisin polttimot Bioagrikalvot
Koroisten vuosikymmenet
· 1950-luvulla Koroisten tilalla alkanut tuotanto keskittyi vihannesten ja viljan viljelyyn. Helle-konsernin liikevaihto on 20 miljoonaa euroa ja vakituista henkilökuntaa on n. Pistokkaiden juurruttamista sekä puolivalmiiden tuotteiden viljelymäärää kasvatettiin. 2007 puutarha aloitti tiiviin yhteistyön saksalaisen jalostusorganisaatio Bruno Nebelung Kiepenkerl Plant Breeding kanssa. 1980-luvulla lisääntynyt tuonti ja sen myötä laajentunut lajikevalikoima asettivat uudet vaatimukset viljelylle. Juhani ja Riitta Laine kertovat, että he juttelevat avoimesti tarhureiden kanssa viljelystä, jotta he osaisivat viedä tiedot käytäntöön. Tuotantopinta-alan tarve moninkertaistui paakkutaimikasvatuksen vaikutuksesta. leikkovihreän, sekä ruukkukasvien · 1960-luvullavihannesviljelyn. 1990-luvun alkaessa uusi blokkihuone tuli käyttöön. Kun ruukun reunan jättää pari senttiä maanpinnan yläpuolelle, eivät runsaatkaan sateet haittaa sitä. Kestävyys ulkona on moninkertainen.
Syklaamia voisi olla haudoilla syksyisin. Kun paikat ovat siistit, ei taudinaiheuttajilla, tuholaisilla
ja rikkaruohoilla ole niin suurta sijaa tarhalla, lisää Riitta Laine. Taimista 95 % on myyty etukäteen. 2009 Juhani ja Riitta Laine myivät yrityksen Puutarhaliike Helle Oy:lle, jonka omistuksessa toiminta jatkuu.
Juhani Laine on helpottunut, kun puutarhalle löytyi jatkaja.
SEKÄ
· Mankar herbisidiruiskut · John Deere tihkukastelujärjestelmät · Air-Drop puomisumuruiskut ilmapuhalluksella · Modiform ruukut ja alustat · Göttingen taimistoruukut
www.puutarha-sanomat.net
www.sso-tarhurit.fi. Ruukkukasvikautta hallitsevat edelleen syklaami, gerbera sekä annansilmä. 2000-luvulla Koroisten oma tuotanto keskittyy yhä enemmän ryhmäkasvien taimituotantoon. 6/2009
25
VAAKATALO OY
Hyvä valikoima vaakoja!
Koristen puutarha on täynnä pikkutaimia alkuvuodesta.
Saksalainen laatu Kiinalainen valmistus
2.5T Isuzumoottori masto 4800mm, sivusiirto 14 800 alv 0%
BAOLI-trukki
info@vaakatalo.com 03-781 7470, 0400-689 134 www.vaakatalo.com
www.ergorej.com puh. Ilman järjestystä ja jämptiyttä ei selvittäisi, sanoo Juhani Laine
I början satsade paret Granholm stort på att få sin produkt känd på marknaden. I augusti bär det av till Stockholm där de kommer att marknadsföra sina produkter på en stor livs-
medelsmässa som väntas ha 300 000 besökare. Från närområdet fås till exempel lingon, tranbär och havtorn. Av marmeladkaramellerna finns det tre olika varianter och de innehåller alla bär. Det sista växthuset byggdes år 1987 och Samuel Granholm tror dock inte att han kommer att bygga fler växthus. Samuel Granhom berättar att fabriksbutiken ifjol hade hela 6000 besökare. Till parets egna favoriter hör äppelmosen som äts med gröt varje morgon samt havtornsgelén som smakar gott med mysli, glass eller fil.
Flera utmärkelser Företaget har 11 anställda sommartid och har i samband med fabriken en egen butik som man har öppen året runt på vardagarna, sommartid även på lördagar.
www.puutarha-sanomat.net
Västerö i Maxmo där Granholms bor har många sommarvillor och besöks flitigt av turister under sommarmånaderna och får på detta vis reklam för sina produkter. 26
6/2009
Text och bilder: Camilla Heikkilä
Grönsaker, sylter och godis i Maxmo
Paret Samuel och Monica Granholm i Maxmo har gjort sig kända i Österbotten under de senaste åren genom att tillverka marmelader, sylter och safter. Man är ju tvungen att köpa bären där det finns, konstaterar paret Granholm.
Monica och Samuel Granholm tillverkar sylter, marmelader, safter och godis i sin fabrik i Maxmo.
Inhemska bär i butikerna Alla produkter som finns i butikerna är tillverkade av inhemska bär, dock är en del av det som säljs till storkök till en del tillverkat av utländska. Jordgubbarna kommer till största delen från östra Finland. Äpplen köper Granholms från Åland och södra Finland, största delen av bären kommer från norra Finland. Efter tomatmarmeladen kom äppelmarmeladen och tomat&lingonmarmeladen ut på marknaden. Granholms har fått flera utmärkelser under åren, bland annat valdes deras tranbärsgelé till årets livsmedelsprodukt i Österbotten år 2006. Det första året byggdes ett mindre kök och man provade på att tillverka ett par hundra kilo av produkten. År 2001 började paret tillverka godis, fudge och marmeladkarameller. Granholms produkter säljs i hela landet men är mest känt i Österbotten. Mycket arbete är och har det varit med det hela och att komma ut på marknaden med nya produkter och idéer idag är inte så lätt, konstaterar Samuel Granholm. De hade nämligen tidigare en syfabrik som fungerade som avdelning till företaget Oravais textil. Idag har de en odlingsareal på 3150 kvadratmeter hemma. Granholm menar att tomatpriserna varit bedrövliga i sommar och kan inte minnas när priset skulle varit såhär lågt tidigare någon sommar.
S
Började med tomatmarmelad Det var år 1989 som paret kom på idén att börja tillverka marmelad av tomat. Även ett kylrum byggdes då. De har även ett hyrt växthus på 1600 kvadratmeter till. Olika mässor brukar paret besöka ett par gånger i året. [TRÄDGÅRDSBLADET: MAXMO]
amuel och Monica Granholm jobbade tidigare inom en helt annan bransch. Året var 1978 då paret byggde sitt första växthus. Det var inte en enkel uppgift att komma ut på marknaden med en ny produkt och de fem första åren hade Granholms konsulenter ute i butikerna för att göra produkterna mer kända. Granholms alla produkter är svanmärkta. Alla sylter är gjorda av egna recept och för två år
sedan började man tillverka havtornssaft som varit en populär produkt. Mångsysslarna började med grönsaksodling för 30 år sedan och har under 20 års tid även tillverkat produkter av olika bär. Det fanns till exempel inga regler då om hur man fick använda förtjockningsmedel om man tillverkar marmelader som är gjorda av grönsaker, endast om de var gjorda av bär, så vi fick söka lov skilt för det, fort-
sätter Samuel Granholm. Granholms har Vasa Grönsaker som sitt packeri och säljer alla sina grönsaker dit. Eget godis har man även tillverkat i snart tio år. De valdes år 1989 till Årets landbygdsföretagare tack vare tomatmarmeladen och år 2000 fick de utmärkelsen för Årets stjärnprodukt med sin kråkbärssaft. Fudgen tillverkas i nio olika smaker, till exempel finns det smaker som salmiak, rom och vanilj. Godisen säljs endast till specialaffärer. I början fick vi mycket uppmärksamhet av tv, radio och tidningar tack vare vår första produkt som då var så speciell, tomatmarmeladen, avslutar Samuel Granholm.
·. De tillverkade riktiga etiketter och gjorde mycket reklam för den nya produkten, tomatmarmeladen, som annars också var en helt ny uppfinning på marknaden. Jordgubbssylt började man tillverka också i ganska tidigt skede. Även matmässan i Kauhajoki kommer paret att vara på i år. I växthusen odlas tomat och gurka säsongsbetonat, 2/3 gurka och resten tomat, berättar Samuel Granholm. Vi har ett par nyheter i år, tranbärsjuice och den kärnfria hjortronsylten, berättar Granholms. Paret planerade försäljningshyllorna för sina produkter till butikerna samt anlitades en kock från Vasa, Bertel Lindvik, att sammanställa recept åt kunderna och ge dem idéer om vad de kan använda marmeladerna till
Granholmien tuotevalikoimaan kuuluu muun muassa mustikkahillo, tomaatti-puolukkamarmeladi, tyrnihyytelö ja variksenmarjamehu. Kurkkua viljellään kahdella kolmasosalla neliömäärästä ja tomaattia lopulla pinta-alalla. Kaikki Granholmin tuotteet ovat joutsenmerkitty ja marjoja ostetaankin ympäri maan, kun taasen omenat tulevat suurimmalta osin Ahvenanmaalta. Niistä asiakkaat saivat ideoita, miten he voivat käyttää tuotteitamme, kertoo Samuel Granholm. Tänään viljellään tomaattia ja kurkkua omissa sekä vuokratussa kasvihuoneessa. Granholmien tuotteita myydään tänä päivänä koko maassa, mutta Pohjanmaalla ne ovat hyvin tunnettuja. Messuilla pariskunta käy muutaman kerran vuodessa jotta saisivat tuotemerkilleen tunnettavuutta. Viime vuonna meillä kävi noin 6000 vierailijaa, Granholm jatkaa. Muutama vuosi sitten pariskunta rupesi tuottamaan myös kurkkusalaattia.
Hae omasi lehtipisteestä!
Uusi Oma Piha on ilmestynyt
www.omapiha.info
Valitse vaivaton Eteran Nopsa.
Eteran Nopsa on uudenaikainen ilmoitustapa, joka helpottaa työeläkevakuuttamisen hoitoa.
etera./nopsa
Vakuuta vaivatta
www.puutarha-sanomat.net. Vuonna 1989 pariskunta sai idean tehdä tomaattimarmeladia. Heidän kotipaikkansa on suosittu mökkiläisten keskuudessa ja Granholm kertoo, että heillä käy kesäisin paljon turisteja Etelä-Suomesta. Teimme myös yhteistyötä tunnetun vaasalaisen kokin kanssa, joka auttoi meitä laatimaan asiakkaille kunnon respetejä. Granholmin tehdas sijaitsee Västeröllä Maksamaalla ja heillä on tehtaan yhteydessä oma myymälä, joka on auki ympäri vuoden. Samuel Granholm muistelee, miten vaikeaa oli päästä alkuun uusien tuotteiden kanssa markkinoilla ja kuinka paljon piti alussa satsata. 6/2009
27
Suomeksi Vihanneksia ja marmeladeja Maksamaalta
Samuel ja Monica Granholm aloittivat kasvihuoneviljelyn noin 30 vuotta sitten. Teimme esimerkiksi omat kunnon etiketit tuotteisiimme heti alussa ja kauppoihin rakennettiin omat hyllyt. Muun muassa hilloja, mehuja, ja jopa makeisia on tullut vuosien kuluessa valikoimaan. Viljelyalaa kotona on 3150 neliötä ja vuokratussa tiloissa lisäksi 1600 neliötä
Äitienpäivä aloittaa varsinaisesti kesäkukkasesongin, mutta kunnolla myynti lähtee käyntiin toukokuun lopulla. Puutarhan omisti Veikko Posio, jolle Jari Haiko tuli työharjoitteluun ja toimi sitten muutaman vuoden vastaavana puutarhurina. Asiakkaat ottavat mieluummin paikallista kuin etelästä tuotua, sillä kuljetuksessa kesäkukka kärsii stressistä, kuvaa Jari. [PUUTARHA-SANOMAT: ROVANIEMI]
Puutarhatekniikkaa Täyttö- ja kylvölaitteet Kasteluradat ja turvelinjat Siemu Oy
Nurmijärventie 163 C, 81970 JONGUNJOKI (013) 546 584 · GSM 0400-468 394 · FAX (013) 546 522 e-mail: valkama@nettilinja.fi · www.siemu.fi
www.puutarha-sanomat.net
Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö
Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899. Jari Haikon mukaan asiakkaat tekevät myös ennakkotilauksia myyntipisteisiin ja markkinoinnissa isoin työvaihe on kukkien pakkaaminen rullakoihin. Myynti loppuu
Kesäkukkia Napapiiriltä
Honkaharjun Puutarha on toiminut Rovaniemellä jo 40 vuotta, ja nykyisillä yrittäjillä on seitsemäs kausi menossa. Maaliskuun alkupuolelta alkaen on puolitoista kuukautta ruukkujen täyttöä kahdeksan tuntia päivässä. 28
6/2009
H
onharjun Puutarha sijaitsee Saarenkylässä Napapiirin tuntumassa. Tärkein kesäkukka on kylmää kestävä orvokki, jota tuotamme 35 000 kappaletta. Huhtikuun alussa kaveriksi tulee puutarhuri ja sesonkiin tulee kesätyöntekijöitä, selvittää Jari Haiko. Veikon jäädessä seitsemän vuotta sitten eläkkeelle, ostimme Jorma-veljen kanssa yrityksen. Kasvihuoneiden pinta-ala on 1300 neliötä, minkä lisäksi on kausihuoneita. Meillä on viljelyssä yli sata lajiketta. Sitten tulevat lobeliat, pauliinabegoniat ja marketat, kertoo Jari Haiko. Kasvatamme myös tomaatin, kurkun ja chilipaprikoiden taimia. Honkaharjun Puutarha on yksi vanhimmista kasvihuoneyrityksistä Lapissa. Kun ilmat ovat lämmenneet, asiakkaat hakevat ruukkunsa pihoilleen ja parvekkeilleen.
Jari Haiko kertoo 80 euroa maksavan keijunkukkaruukun olevan suosittu, sillä se kestää kylmää. Myyntiteltoille on palkattu myyjät ja puutarhan oma auto kiertää jakamassa kukkia niihin, lähimpiin useasti viikossa ja kauimmaisiin kerran viikossa. Velipoika on grilliyrittäjä ja hän käy vapaa-aikoinaan kunnostelemassa puutarhaa ja huoltamassa autoja, kertoo Jari. Lisäksi suoramyyntiä on vuokralla olevalta Vanttauksen puutarhalta, joka sijaitsee Rovaniemen ja Kuusamon välillä. Vapusta alkaen puutarhalta haetaan orvokkeja. Paljon tehdään myös niin, että asiakkaat tuovat ruukkunsa meille ja yhdessä suunnitellaan, mitä niihin istutetaan tai sitten meille annetaan vapaat kädet. Teemme myös tilauskasvatusta Rovaniemen ja Kemijärven kaupungeille ja seurakunnille sekä rautakaupoille. Yrittäjäpariskunta Seija ja Jari Haiko kasvattavat laajaa kesäkukkavalikoimaa Lapin tarpeisiin. Puutarhalla on kesäkukkien myyntipisteet ympäri Lappia. Valikoimaa täytyy olla ja asiakkaat vaativat myös uutuuksia, joita otamme viljelyyn pieniä määriä. Jari ja Seija Haiko viljelevät yli sataa kesäkukkalajiketta Saarenkylässä.
Myyntipiste Ivalossa saakka Honkaharjun Puutarhalla on kesäkukan myyntipisteet eri puolilla Lappia: Sodankylässä, Ivalossa, Kittilässä, Muoniossa ja Kolarissa. Omenan viljely on levinnyt Lappiin Honkaharjun Puutarhan kausi alkaa helmikuun loppupuolella lobelian kasvattamisella
Saa siinä päivän käläkättää, naurahtaa Jari ja lisää, että Saarenkylässä on aktiivinen puutarhayhdistys, joka järjestää puutarhaillan Honkaharjun Puutarhassa ja osallistujia on sata henkeä. Emme ole lähteneet mullan myyntiin lainkaan. Kasvatamme niistä osan
Lapin ilmastoon sopivia omenapuulajikkeita on jo lukuisia tarjolla. Jaon oli määrä alkaa perjantaina kello 8, mutta ne alkoivat hävitä jo pari tuntia aikaisemmin. [PUUTARHA-SANOMAT: TURKU]
H
elsingin Rautatientori täyttyi heinäkuun 13. Neljän päivän ihmettelyn jälkeen helsinkiläiset saivat noutaa kukat ruukkuineen. Niissä saattoi olla satatuhatta gerberan kukkaa, kun jotkut tiedotusvälineet uutisoivat torilla olevan satatuhatta gerberaa, hymähtää Tomi. Jari Haiko kertoo uutena ilmiönä olevan omenapuiden suosion. Lepolan puutarha pakkasi ruukut matkalle, mutta taitelija maksoi rahdit. päivänä gerberoista. Kaisa Salmi on ennenkin taiteillut gerberoiden kanssa. Kukat lahjoittaneen Lepolan puutarhan toimitusjohtaja Tomi Suominen kertoo, että gerberaruukkuja oli 11 000 kappaletta. Itsellänikin on 12 lajiketta.
www.schetelig.com
Gerberalla markkinointitemppu
Lepolan Puutarha on saanut jo kolmena vuotena poisheitettävät gerberaruukut mainoskäyttöön, kun taitelija Kaisa Salmi on hyödyntänyt niitä suurissa installaatioissaan. 6/2009
29
Jari Haiko tuottaa amppeleita napapiirillä.
juhannukseen kuin seinään. Ehkä kuluja tuli meille hiukan vähemmän pakkaamisesta kuin olisi tullut gerberoiden kaatopaikkamaksuista, laskee Tomi. Asiakkaille pitää osata kertoa monivuotisista ja se vaatii tietoa. Kyllä ilmaston on täytynyt muuttua, kun nyt omenapuu menestyy Ivalossa ja Kittilässä saakka. Kesällä 2007 hän peitti eduskuntatalon portaat ja viime vuonna taideteos toteutettiin Turun Tuomiokirkon portailla.
www.puutarha-sanomat.net. Me tuotamme kukkaa hyvin intensiivisesti valojen avulla. Lepola vaihtaa gerberan kas-
vustoista puolet joka vuosi. Omenapuiden toimittajina ovat Etelä-Pohjanmaan taimisto ja Ahosen taimisto.
itse ja osa on välitystavaraa. Hollannissa samaa kasvustoa pidetään jopa neljä vuotta, joten meidän tuottamien kukkien laatu on parempi, toteaa Tomi tyytyväisenä. Jari Haiko kertoo puutarhan pääjutun olevan kesäkukat, mut-
ta elokuussa myydään monivuotisia pensaita ja perennoja. Tarvikemyyntiä meillä on vain vähän. Suominen on huolissaan Hollannista alkaneesta kukkien alennusmyynnistä.
Tomi Suominen kertoo, että Lepolan Puutarhassa gerberaa kukitetaan kaksi vuotta ja sitten kasvi vaihdetaan.
Minigerberan osuus valikoimistamme on pudonnut, kun sen rahti on halvempi. Aina kun puhutaan gerberoista, tekee se hyvää niiden kysynnälle. Salmen tämän kesäinen taideteos oli labyrintti, nimeltään Eeden VI
Kysy lisää tekniikkamyyjiltämme!
Parhaat lajikkeet tuottavaan kasvihuoneviljelyyn
Kurkut, keskivahva härmätoleranssi - Rapides - Amazone - DRL 9505 UUTUUS Kurkut, vahva härmätoleranssi - Annica - Cumuli - Shakira Kirsikkatomaatit - Conchita - Favorita - Goldita - Jennita - Majorita Erikoistomaattilajikkeet - Flavorino - Mandolin - Santorange - DRC 533
Nunhemin salaatit - luotettavia suosikkeja, kiinnostavia uutuuslajikkeita
Ruukkusalaattilajikkeet - Grand Rapids Ritsa - Risoto - Scanstar Multileaf-lajikkeet - Multigreen 2 - Multigreen 3 - Multired 4 - Multired 5
Erikoislajikkeet - Lollo Rossa Revolution - tammenlehti Bughatti - sydänsalaatti Rosgem
Helle Oy Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 Närpiön toimipaikka Tegelbruksvägen 7, 64230 NÄRPES St puh 020 7402 425 fax 020 7402426
Ajankohtaisia viljelytarvikkeita noutovarastostamme Liedon Vanhalinnasta ma-pe klo 8-16 - Jet 5, turvallinen, tehokas ja monipuolinen desinfiointiaine - Teku-kevytruukkuja hyvä valikoima - Redu Clean -pesuaine varjostusaineen poistoon Tervetuloa tutustumaan valikoimiimme!
www.puutarha-sanomat.net. Teho: 400/600/750W Jännite: 230/380/400V
Valotehoa syksyn ja talven viljelyyn
Noutovarastostamme myös korkealuokkaiset VosslohSchwabe -varaosat. Runko ja saranoitu lampunpidinyksikkö polttomaalattua, sähkösinkittyä teräslevyä. 6/2009
31
UUTEEN VILJELYKAUTEEN
Hel-turn Monikäyttöinen, patentoitu valaisinmalliuutuus, jossa polttimon asentoa voi säätää. Teho: 250W / 400W Jännite: 230V / 240V Magna Suosittu, perinteisesti muotoiltu alumiiniprofiilivalaisin. Heijastin MIRO9 kiiltoeloksoitua alumiinia. Heijastin on valmistettu MIRO9 alumiinista. Päätylevyt ovat polttomaalattua sähkösinkittyä teräslevyä