10. 8 Karri Himberg kaipaa lähitoimittajia
s. 12 Söderenalla on sanottavaa
Laatumaineesta pidetään kiinni sadesäälläkin
s. 6 / 2012
s
Aikuiset kuoriaiset ja sen toukat syövät aluksi reikiä perunan lehtiin. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. 21 LOPPI Rajaojan mielestä perunasta ei tule nyt ylituotantoa s. Evira kehottaakin kaikkia perunan ammatti- ja kotitarveviljelijöitä tarkkailemaan huolellisesti viljelmiään koloradonkuoriaisen varalta. Ainakin turistivirrat
Nej till stora kilomängder ja till euron
Tomat- och gurkskördarna har varit mindre i år än jämfört med tidigare år på grund av att nätterna varit kallare och vi haft mindre solsken än normalt. Kreikan oma raha ja sen devalvoituminen 50 prosentilla voisi antaa uuden alun maalle. Tällaiset toukkapesäkkeet syöntijälkineen on helppo havaita muusta kasvustosta. 32 RÄÄKKYLÄ Hirvosen sipulitilasta siideripanimoksi s.26 HATTULA Lepaa 2012 kokoaa ammattilaiset s. Tunnelien avulla voidaan sekä varhaistaa satoa että viljellä myöhäisempään syksyyn. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tunneliviljely voisi ratkaisevasti edistää luomutuotantoa ja tunnelit sopivat myös monipuolisen lähiruoan tuotantoon. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uutisia netistä
16.7.2012 Koloradonkuoriaisten tarkkailu nyt tärkeää
Koloradonkuoriaisesiintymiä on alkukesän aikana löytynyt viisi. Investeringstakten borde anpassas på så vis att när det byggs nya effektiva växthus borde samtidigt falla bort med dubbel mängd areal gamla hus.
KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
PUUTARHA-Sanomat nro 6/2012 SISÄLLYS
ULKOMAAT HOLLANTI Hollannissa vesiviljelyä ulkosalla s. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Vaalearengasmätää todettiin yhdellä uudella tilalla. Espanjan mansikkatuotanto siirtyi tunneliviljelyyn viime vuosikymmenen aikana, jolloin yksin Huelvan alueelle rakennettiin 7000 hehtaaria tunnelia. 30 LIEKSA Nevalaisen puutarha loi omat markkinat s. 36. Valtiovallan suhtautuminen tunneli-investointien tukemiseen on tähän saakka ollut kielteinen. Keltaperuna-ankeroista löydettiin viidellätoista sellaiselta tilalta, joilta sitä ei ole aiemmin todettu. Uusia kasvintuhoojaesiintymiä löydettiin kuitenkin vähemmän kuin edellisinä
16.6.2012 Tukkutori: Ken enää uskoo euroon?
Kesäkuussa ilmestyneen Tukkutori-lehden nro 4/2012 pääkirjoitus käsittelee euron kujanjuoksua. Perunakasvustosta voi löytyä aikuisten koloradonkuoriaisten lisäksi erivaiheisia toukkia ja munaryhmiä. Suomessa tukiprosentti on pyöreä nolla, kun Ruotsissa se on 30 pinnaa. Ammattimaisilla perunaviljelmillä kartoitetaan vuosittain peruna-ankeroisen ja rengasmätätaudin esiintymistä. Valtiovallalla on kaikki syy edistää tunneliviljelyä ja ottaa investoinnit samojen avustusten piiriin kuin kasvihuonelaitosten ja varastojenkin rakentaminen.
30.6.2012 Vaarallisten kasvintuhoojien löytyi aiempaa vähemmän
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tarkastuksissa löydettiin keväällä 2012 joitain vaarallisia kasvintuhoojia kasvihuone- ja perunaviljelmiltä. Viime vuosina löydöksiä on vuosittain muutamia. Jos liki puolet euroalueesta olisi tuen tarpeessa ja maksajan rooli kaatuisi pohjoisille eurovaltioille, on selvää, että tätä ei hyväksytä Suomessa eikä Saksassa, vaan vene kaatuu ja siinä kastuu jokaisen euromaan housut. Man kan inte räkna med utökad konsumtion när det kommer till investeringar. 12 JÄRVENPÄÄ Karri Himbergin K-supermarketin avainteesit s. Tätä on poliitikkojen vaikea tunnustaa ja euromaitten kansalaisten hyväksyä, todetaan Tukkutori-lehden numerossa 4/2012. 28 SUONENJOKI Matti Kauppinen pitää mansikan laatumaineesta kiinni s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Tunnelit investointituen piiriin
Sateinen kesä on tuonut väkevästi esille puutarhatuotantomme haavoittuvuuden. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. alv 9%) TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Suomessa tunneliviljely on vielä harvinaista, vaikka viljelijät ymmärtävät sen edut. 14 NURMIJÄRVI Pauli Söderenalla on paljon sanottavaa vihannesalan kehittämiseksi s. Tämäkin lehti on raportoinut useasti Norjan marjantuotannosta tunneleissa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Floridankärpästä ja krysanteeminsuonimiinaajakärpästä löydettiin keväällä yksi esiintymä kasvihuoneviljelmiltä. Eikä sovi unohtaa kauppakelpoisen sadon määrän huikeaa lisääntymistä. Producentpriserna har varit högre än normalt vilket i sin del kompenserat för den låga skördemängden. 18 KRISTIINANKAUPUNKI Peter Lindedahl: "Pienemmät sadot antavat paremman hinnan" s. Paikoin sade on piiskannut mansikkakasvustoja niin, että mansikoiden laatu on kärsinyt. Portugalin ja Irlannin ongelmat ovat tiedossa ja ne pystyttäneen hoitamaan kansantalouksien pienuuden vuoksi, mutta nyt tukiverkkoon on uimassa iso kala Espanja, kun maan rakennuskupla on puhjennut. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net suuntaisivat maahan, kirjoittaa päätoimittaja Jouko Tikkanen. Tavanomaisilla viljelyksillä homeentorjunta on pääsääntöisesti tehonnut, mutta laadukkaan luomumansikan viljely sateisen taivaan alla käy kovin haastavaksi. Kasvihuoneista löydettiin etelänjauhiaisia, miinaajakärpäsiä ja palsaminkuoliolaikkuvirusta. elokuuta. Englannissa kauppaketjut ottavat valikoimiinsa laatusyistä vain tunnelien alla tuotettua mansikkaa, ja tunnelit yleistyivätkin saarivaltakunnassa rivakasti. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Tämän penseän linjan juuret juontavat vuosikymmenten taakse, jolloin tuki haluttiin rajata vain "kunnon" kasvihuoneisiin, jotta kevytrakenteiset kesähuoneet eivät aiheuttaisi tomaatin ja kurkun ruuhkaa. Eurossa roikkuminen pitää Kreikkaa hirressä. Tänä keväänä etelänjauhiaisia todettiin ainoastaan yhdeltä viljelmältä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Kasvihuonevihannesten viljely on ympärivuotista ja markkinaväylät ovat vakiintuneita eivätkä kesäviljelijät pyrikään niille markkinoille. Tunneleiden avulla saadaan tuontia korvattua sekä keväästä että syksystä. Niiden avulla voidaan parantaa marjojen laatua. 22 KARKKILA Novalabin luotettava analysointi on turvallisuuden tae s. Varsinaisen tuhotyön tekevät toukat, jotka massoina esiintyessään syövät lehdet lähes kokonaan. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
www.puutarha-sanomat.net
vuosina ja tuhoojat eivät olleet Suomessa uusia. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Vid producering av växthusgrönsaker måste man akta sig för att öka produktionsmängderna. ISSN 1459-9791, 11. 10 Koetoimintaa viinirypäleistä ja kausihuoneista s. Se vain siirtää ongelmaa eteenpäin ja vääjäämättä edessä oleva totuus on entistä kirvelevämpi. 20 Maija Silvennoinen kutsuu Petäykseen s. Minkään suuruinen palomuuri ei ratkaise Euroopan ongelmaa. 8
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
TAMPERE Kalevan Prisma myy heviä jättimäärin s. Valkoperuna-ankeroista ei viime vuosina ole todettu lainkaan. Säätilan lämmettyä maassa talvehtineet aikuiset kuoriaiset ovat nousemassa perunakasvustoihin ruokailemaan ja lisääntymään. Maailma muuttuu Eskoseni. 34 JOENSUU Ammatinvaihtaja Monoset loivat puutarhakeitaan s. Palsaminkuoliolaikkuvirusta todettiin yhdeltä ruukkukukkaviljelmältä. Nyt tunneleita tarvitaan ennen kaikkea mansikan ja vadelman tuotantoon. Seuraava lehti ilmestyy 31. 6 ORIPÄÄ Okra-näyttely on menestys, puutarhayrittäjä oli aloitteentekijä s. Ohessa hyötyinä tulevat torjunta-aineiden käytön väheneminen ja poimintaolosuhteiden paraneminen. Etelänjauhiaisia on viime vuosina löydetty 2583 esiintymää, joista suurin osa on löytynyt syyskaudella. Tärkein etu joka usein jää vaille riittävää arvostusta on kuitenkin sadon laadun paraneminen. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. 16 HAUHO Sirkku Holttinen: "Sadekesä tuo tunnelin edut esille." s. Tervetuloa kehitykseen.
TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Eurovene hörppää yhä enemmän vettä, jos tuettaviksi maiksi nousevat myös Italia ja Belgia. Viime vuoden löydösten perusteella koloradonkuoriaisia saattaa löytyä nyt laajalti koko eteläisen ja itäisen Suomen alueelta, ehkä myös pohjoisempaa kuin viime vuoden löydökset. Tummarengasmätää Suomessa ei ole todettu koskaan
Karkkosen mukaan mansikkaa on päästy alkuun myymään hyvällä hinnalla, mutta veroton hinta on laskenut karvan alle kolmen euron, missä on pakastemarjan ostohintakin. Perunanviljelijä Pekka Miettinen Siilinjärveltä sanoo heidän tilallaan tulleen vettä 300 milliä toukokuun alun jälkeen. Se on suurin Suomessa mitattu sademäärä 50 vuoteen. Mäkelä kertoo, että kasvustot ovat jäljessä runsaan viikon. Touko-kesäkuun vaihteessa istutetut lohkot ovat parhaassa kunnossa. Vaikea on vielä sanoa vahinkojen suuruutta. Veden alla on ollut 450 perunahehtaaria, joista ainakin 300 hehtaaria näyttää tuhoutuvan, kun varsistot ovat alkaneet kellastua. välisenä aikana 266 millimetriä. Pohjois-Satakunnassa Karvialla satoi vastaavana aikana 254 millimetriä. Luomuviljelijä Paavo Pulkki-
nen Haukivuorelta kertoo heinäkuun 17.19. Rankimmat sa-
teet ovat kulkeneet Pohjois-Satakunnasta Pohjois-Savoon ja lisäksi itärajaa pitkin ovat pyyhkineet omat saderintamat. Perunannostossa on jouduttu pitämään taukoja, mutta koko ajan on pystytty tavaraa toimittamaan. Homeen merkkejä on, mutta tilanne ei ole katastrofaalinen, vaikka näin pahaa sadekesää eivät minua vanhemmatkaan viljelijät muista. Kesäkuun alusta heinäkuun 19. 'Sonatassa' on hieman homeen merkkejä. päivinä tuli vettä 100 milliä ennestään vettyneeseen maahan ja hukutti 1,5 hehtaaria porkkana- ja lanttulohkoja. Jan Porander Kristiinankaupungista kertoo, että rankimmat sateet ovat menneet Kristiinankaupungin eteläpuolelta. päivien poudan pelastaneen paljon.
On ollut aurinkoista ja tuulista, joten kasvustot ovat päässeet kuivahtamaan. Rankka 65 millin sade tuli heinäkuun 7. Hyvillä pelloilla on perunaa nostettu heinäkuun puolivälistä alkaen.
Keski-Pohjanmaalla viikko viivettä Perunanviljelijä Juha Mäkelä Himangalta toteaa, että sateet eivät ole heillä aiheuttaneet olennaista vahinkoa. Isojoella satoi 1.6. 19.7. Lanttumaalla tilanne on yhtä lohduton. Syyssadon hinta tulee nousemaan, niin kuin sen kuuluukin tehdä, uskoo Karkkonen.. Kuva Paavo Pulkkinen.
M
onin paikoin alkukesän sademäärät ovat olleet ennätykselliset. Mitä pitemmällä porkkanan kasvu on, sitä huonommin se kestää tulvaa, arvelee Pulkkinen. Karkkonen kertoo havainneensa, että edellisenä keväänä istutettu 'Polka' on herkempi homeelle kuin vanhemmat kasvustot. Saimme kuitenkin hätäojituksilla pintavedet lähtemää. päivänä. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
3
Ennätyssateet ovat tuhonneet kasvustoja
Rankkasateet hukuttivat Haukivuorella 1,5 hehtaaria luomuporkkanaa. Kun normaalisti nostokoneen nopeus on 23 kilometriä tunnissa, nyt on jouduttu ajamaan ryömintävaihteella ja hitaimmillaan nostonopeus on ollut vain 300 metriä tunnissa. Valtakunnallisesti puutarhakasvien ja perunan tilanne ei kuitenkaan ole huono. Ruttoruiskutuksiin on tullut parin päivän viivästyksiä. Kasvustoja on tuhoutunut satoja hehtaareja ja yksittäisillä tiloilla on suuria tappioita. päivään mennessä oli satanut itärajan pinnassa Tohmajärvellä 304 millimetriä. 'Honeoye' näyttää kestävän näitä olosuhteita hyvin. Istutimme luomulantun taimista tasamaalle, kun porkkana on kylvetty harjuun.
Mansikkasato saadaan talteen Mansikanviljelijä Veijo Karkkonen Karttulasta kertoo heinäkuun 21.22. Optimaalis-
ta olisi ollut, että se olisi tullut kahdessa erässä. Satonäkymät riippuvat siitä, mihin saumaan istutukset sattuivat. Ainakin ravinteita on hävinnyt ja hoitotyöt viivästyvät. Myös Maaningan 277, Ilomantsin 276 ja Rautavaaraan 271 millimetriä sijoittuvat kärkikymmenikköön 50 vuoden historiassa. Paljon ennätyssateista ei jää jälkeen myöskään Suupohjan peruna-alueet
Asko Hannukkala väitteli toukokuussa maatalous- metsätieteiden tohtoriksi aiheesta "Perunaruton (Phytophthora infestans) leviämisen, epidemiologisten ja patogeenipopulaatiossa tapahtuneiden muutosten historia ja seuraukset Suomessa vuodesta 1845 nykypäivään". MMT Asko Hannukkala toteaa, että eniten tietoja perunarutosta on tullut Kokemäen seudulta ja Päijät-Hämeestä. Uudet kannat ovat myös ärhäkkäämpiä, ja enää ei riitä ruiskutus kahden viikon välein, vaan ruiskutus on tehtävä viikon välein ehkä suotuisassa poutasäässä väliä voi pidentää kymmeneen päivään. Joskus ensioire ilmaantuu lehtiruoteihin. Meillä Jokioisissakin on omilla koepelloilla nähty merkkejä rutosta. Viljelijöiden kertoman mukaan paikoin sateiden ja vaoissa seisovien vesien vuoksi ruiskuttaminen on ollut yhtä tappelua. Hannukkalan mukaan mukularuton ongelma on nykyisin pienempi kuin aiemmin. Keski- ja Pohjois-Pohjanmaalla ruttoa ei ole vielä heinäkuun 17. Tilanne ei kuitenkaan paljoa poikkea muista vuosista eikä syytä paniikkiin ole. Ruttoruiskutus kannattaa tehdä huolella, että päisteetkin saavat suojan. Aiemmin oli totuttu, että rutto ilmaantui vasta elokuussa, mutta uudet kannat säilyvät maassa ja ilmaantuvat jo kesäheinäkuun vaihteessa. Uusien kantojen su-
niin pienikokoisiksi, etteivät kelpaa kauppaan. Kun ruttoruiskutuksia tehdään aiempaa enemmän, on mukularutto käynyt harvinaiseksi. MTT:n Kasper-palvelu varoittaa, että epävakaisen sään jatkuessa ruttoriski pysyy sateisilla seuduilla suurena. Ne kuitenkin jäävät
Perunarutto ilmenee perunan lehdissä pieninä kuoliolaikkuina, jotka laajenevat nopeasti. päivään mennessä havaittu. Koko maan kannalta tilanne ei kuitenkaan ole hälyttävä, kuvaa Hannukkala. Siellä missä ruttoruiskut on laiminlyöty, rutto tuhoaa kasvustot nopeasti, varret kuolevat ja niiden mukana itiöt eivätkä perunat ehdi saastua. Messulipulla ruokailun yhteydessä jälkiruoka veloituksetta! Kysy myös majoituspakettejamme!
Petäys Resort, kokous- ja vapaa-ajankeskus Puh. Poikkea ravintolaamme nauttimaan Maija Silvennoisen sadonkorjuu menu tai muita herkkuja. Kuva Asko Hannukkala.
Ruttoruiskutukset lisääntyivät Asko Hannukkala toteaa, että iso muutos ruttokannoissa tapahtui 90-luvulla. Hannukkalan mukaan viljelijät ruiskuttavat keskimäärin 56 kertaa, vaikkakin vaihteluhaarukka on iso. Ruiskutuksiin on suositeltavaa valita valmisteita, jotka suojaavat myös ruiskutuksen jälkeen kasvavaa uutta varsistoa. Viime syksynä rutto pääsi joillakin karkuun, ja niillä pelloilla ruttovaara on tänä kesänä suurin. Ruttoriski on isoin siellä, missä ei ole kunnon viljelykiertoa. Nyt tulee perunapellot pyrkiä ruiskuttamaan ajallaan sitä mukaa, kun sateet antavat myöten. (03) 673 301, info@petaysresort.fi, petaysresort.fi. Vastaväittäjänä oli professori William Fry (Cornell University USA) ja kustoksena oli professori Jari Valkonen.
Nykyisin joudutaan ruttoruiskutuksia tekemään viikon välein ja ne joudutaan aloittamaan aikaisemmin, sillä 90-luvulla rutosta tuli uusia maassa säilyviä kantoja.
Lepaan messuvieras!
Petäys Resort sijaitsee vain noin 6 km Lepaan messualueelta. Ruttoa on havaittu pelloilla niissä paikoissa, joihin ruiskute ei ole levinnyt. Sikäli kun säät sallivat ja pellot kantavat torjuntaruiskutukset tulisi uusia 7 vuorokauden välein. Käytännössä tämä on merkinnyt sitä, että ruttoruiskutukset ovat aikaistuneet. vullisen lisääntymisen tuloksena syntyy munaitiöitä, jotka säilyvät maassa ilman elävää perunaa. 6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Perunaruttoa jo Etelä-Suomessa
S
ateisten säiden takia perunaruttoa on alkanut ilmaantua perunapelloille monin paikoin Etelä-Suomessa. Laikkujen alapinnalla näkyy vaaleata homekasvustoa
Jos lämpöä saadaan, tulee jonkinmoinen sato. Kukkakaali on meillä tasapainossa, mutta parsakaalista on kysyntää enemmän kuin on tarjontaa. Ei pysty arvioimaan kahdenkaan viikon päähän tulevaa kehitystä. Kysynnän heikkouden syytä en tiedä, ehkä mansikan runsas tarjonta vaikuttaa, arvioi Hultholm. Jenkkisalaatin hintataso nousi 10 senttiä ja veroton hinta on nyt 1,55 euroa.
Jenkkisalaatin istutukset jäljessä Kari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo korjuuolosuhteiden olleen vaikeat ja sadonmenetyksiä on ollut. Nousiainen sanoo, että vuosi on ollut haastava ja tulevienkin satojen arviointi on vaikeaa. Seuraavat kaksi viikkoa ratkaisevat. salaatin istutuksessa ollaan kaksi viikkoa jäljessä. Märissä kaalipelloissa möhöjuuri leviää, ja se on pienentänyt erityisesti parsakaalin satoa, kun siitä ei ole möhöjuurelle vastustuskykyisiä lajikkeita. Tomaattimäärät eivät ole suuria ja kumulatiivisesti ollaan neliösadoissa 23 kiloa jäljessä. Ongelmana on lämpötilan alhaisuus. Neljännes perunasta jäi tulematta. Lyytisen mukaan kukkakaalin hinta romahti viikossa kahdesta eurosta liki yhteen euroon. Hultholm toteaa kasvihuonekurkun satomäärien olevan normaalia pienempiä kylmyyden ja auringon vähäisyyden vuoksi. Niclas Hultholm Korsnäsistä kertoo tomaatin hintojen olleen liki heinäkuun puoleen väliin hyvät. Kurkkumarkkinat ovat olleet tasapainoiset ja veroton hinta Pohjanmaalla on 1,401,50 euroa kilolta. Tämä kostautuu syksyyn saakka. Vähemmän lämpöä vaativat kasvit kuten sipulit, sellerit ja purjot nauttivat olosuhteista, toteaa Holma. Säät ovat leikanneet vihannesten satoja 2540 prosenttia. Lämpöä vaativista vihanneksista on ollut pulaa. Keräkaalin veroton tuottajahinta on kestänyt 75 sentissä ja parsakaalin hinta on ollut 2,30 euroa. Varhaisperunakausi oli pulan puolella. Talviporkkanan kasvustot ovat kuitenkin hyvät. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
Markkinat
Sateet ja kylmyys leikkasivat satoja
K
ylmät säät ovat leikanneet satoja ja aiheuttaneet ajoittaista pulaa avomaan vihanneksista. Heinäkuun puolivälissä sitä kypsyi yhtäkkiä liikaa, ja hinta liki puolittui.
Monta hyvää syytä valita Fontane!
ne ntaun Fo laad e
d läh
Perunaseppä Oy
Puh.040 535 1434, asko.seppanen@perunaseppa.fi www.perunaseppa.fi. Pellot ovat märkiä, ja uusien vihanneserien kuten rapean
Lämpöä tarvitaan yölläkin Esko Holma Paimiosta kertoo, että paikoitellen on satanut liikaa, mutta hänen viljelyksilleen sadetta on tullut sopivasti. Lämpöä vaativat kasvit ovat 10 päivää myöhässä. Sää oli ihmeellinen, kun kukkakaali kasvoi nopeasti ja se yllätti viljelijät. Paprikan alkukausi on ollut haastava, mutta nyt markkinatilanne on siedettävä.
Kukkakaali on viileässä säässä ollut laadultaan hyvää. Tero Nousiainen VihannesLaitilasta kertoo, että viljelijät ovat saaneet hintaa, mutta pakkaajilla kilot ovat jääneet pieniksi. Keräkaalikauppa käy ja kaikille jää siitä jotain. Muutaman prosentin pinta-alamuutoksilla alas- tai ylöspäin ei ole merkitystä, vaan määrän heilahtelu johtuu säistä. Tuottajahinnat ovat siten olleet selvästi tavanomaisia hintoja korkeampia, joten taloudellisesti kausi on ollut useimmille positiivinen. Aurinkoa tarvitaan ja yölämpötilojen tulisi olla 1316 astetta, kun heinäkuun puoleenväliin mennessä öisin on lämpöä ollut alle 10 astetta. Lämpösumma on tosi paljon jäljessä ja on epävarmaa, tuleeko avomaankurkun satoa vai ei. Valoviljeltyjen tomaattien
kasvustot ovat vaihdossa, mutta sekään ei auttanut tilannetta. Hinnat ovat kuitenkin olleet terveellä pohjalla. Seinä tuli kuitenkin vastaan, ja markkinoilla on hyvin sekava tilanne
Silloin käy kaupaksi sienet, kesäkurpitsa,
Heidi Tiisala on tyytyväinen kotimaisen paprikan laatuun ja aromikkuuteen. Kalevan Prisman päivittäistavaraosaston myyntipäällikkönä on Mika Liehu ja apulaismyyntipäällikkönä Heidi Tiisala. Hevivastaava Virpi Nylander vietti heinäkuussa hyvin ansaittua lomaansa ja hevikakkonen Erja Viitala huolehti muiden hevitiimiläisten kanssa osaston houkuttelevuudesta, paikallisesta imagosta ja tuloksenteosta. Paprikat ovat tarroitettu "Puhtaasti kotimainen" -laatumerkein.
Pälkäneläinen salaatti on esillä massapöydässä.
Vihannes-laitila oy Puh. Elintarvikeosastolla on muun muassa tunnetun lähiruokatuottajan, kangasalalaisen Heikki Ahopel-
lon Armas-perheen valikoima. [PUUTARHA-SANOMAT: TAMPERE]
P
irkanmaalla on jo kuusi Prismaa, niistä tuorein avattiin Lielahteen viime vuonna ja Nokialle on jo suunnitteilla osuuskaupan seitsemäs Prisma, joka avautunee runsaan vuoden kuluttua. Enenevässä määrin meillä on paikallisuutta, kertoo Erja Viitala. Heinäkuussa hevi-osasto on runsaimmillaan ja vihannekset liikkuvat vikkelästi asiakkaiden kasseihin. Tomaatit ja kurkut saadaan suoratoimituksina Närpiöstä. Vaikka kunkin ajankohdan menekkitiedoista on vuosien tilastot, voivat asiakkaat Erjan mukaan yllättää. Asiakkaat ovat hyvin tietoisia alueen tuottajista taitavat kaivaa tietoa netistä, arvelee Erja. Ison hypermarketin ja pienten lähituottajien yhteistyö voi toimia. Hyvä aurinkoinen sää aiheuttaa grillattavien vihannesten menekin kasvua. Meiltä annetun palautteen mukaisesti lähituottajat voivat kehittää tuotteitaan. Marjamyynti on hevi-osastolla, mutta sen hoitaa ulkopuolinen yrittäjä: Hellsten & Co.
Erja Viitala iloitsee kesävihannesten tuoreudesta.
Paikalliset toimittajat ovat joustavia Suurin osa tuotteista tulee Inexiltä, mutta meillä on kymmenkunta paikallista toimittajaa. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi
Hyvinvointia vihanneksista. Suoratoimittajat ovat arvossaan myös hevi-osastolla. Erjan mukaan vuoropuhelu tuottajien kanssa toimii hyvin ja heidän kaikkien tuotteet ovat olleet hyvälaatuisia. Suoratoimituksissa jää yksi vaihe tuotteen
kulussa pois ja tuotteet saadaan tuoreempana myymälään. 6
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Kalevan Prisma myy jättimäärin heviä
Prisma Kaleva on Pirkanmaan suurin hypermarket. Hypermarket on ottanut lähiruokaa näyttävästi valikoimiinsa. Perunat tulevat Hämeenkyröstä ja kesäkurpitsat Hattulasta. Pälkäneläiset salaatit ja kaalit ovatkin korkeina massoina. Prismoista ensimmäinen ja suurin on kuitenkin Kalevan Prisma, joka sijaitsee Hervannan valtatien varrella, kolmisen kilometriä kaupungin keskustasta Sammonkatua itään. Suoratoimittajat pystyvät reagoimaan nopeammin ja joustavasti myynnin vaihteluihin.
Paikallisuuden merkitys on kasvussa
Uusi osuuskauppa oli valtava: sillä oli 185 toimipaikkaa, 1 700 työntekijää ja 45 000 jäsentä. Yllättävän paljon menee kaupaksi luomuruukkusalaattia ja -tomaattia. Päivittäistavara-alaa ja osuusliikkeen yleistä imagoa alettiin kehittää S-ryhmän linjausten mukaisesti. Hän aloitti
MARABEL
Erinomainen yleisperuna
'Annabella'-varhaisperuna on pitkänomaista kuten 'Siikli'. Keihään finaali vaikuttaa menekkiin toisinpäin ja silloin tänne voi tulla rauhassa ostoksille. Suomalainen kuluttaja suo-
Osuuskauppa saneerattiin 80-luvulla
Pirkanmaalla osuuskaupan taloudellinen tulos ei aina ole ollut ruusuinen. Perunat toimittaa Pinsiön tila Hämeenkyröstä.
Pirkanmaan osuuskaupan alueella Prismojen muodostaminen alkoi 1988. Osuuskaupan investoinnit palveluverkoston kehittämiseen olivat yhteensä noin 21 miljoonaa euroa, ja tänä vuonna investoinnit ovat suunnitelmien mukaan noin 34 milj. Apuna olivat uudet ketjukonseptit. Erja Viitala on aikoinaan valmistunut hotelli- ja ravintolaesimieheksi, mutta kauppa on vetänyt häntä enemmän puoleensa kuin varsinainen koulutusala. Prisma-ketjun muodostaminen alkoi 1988. Eniten myyntiään kasvattivat Prismat (+26 %) uusinvestointien myötä, kun Prisma Lielahti avattiin maaliskuussa. Kannattamattomia olivat monet lähimyymälät, pikkukaupunkien Sokostavaratalot ja Sokos-hallit. Erjalla on kymmenvuotinen ura osuuskaupassa. 1980-luvulla hotelli- ja ravintola-ala oli osuuskaupan rahasampo, vaikkei kuulunutkaan sen ydintoimialoihin. Kesätuotannossa luomukurkku ja makeat kirsikkatomaatit. Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi. Yleensä alueosuuskaupat muodostettiin jonkun olemassa olevan kaupan ympärille, mutta Pirkanmaalla päädyttiin uuden organisaation perustamiseen. Myös luomuomena myy hyvin. Luomua käyttävät kuluttajat ovat hyvin tietoisia luomutuotteista ja he kyselevät niistä innokkaasti ja jopa ehdottavat uutuustuotteiden valikoimiin ottamista, kertoo Erja. Saneeraus alkoi 1985. Hevi on kivaa, kun jokainen päivä on erilainen. Luomu on kasvussa Kalevan Prismassakin. Vuoden 2011 toiminnan tulos oli 19,2 miljoonaa euroa ja verojen ja satunnaiserien jälkeen konsernin kokonaistulokseksi muodostui 13,5 miljoonaa euroa. Harrastan lenkkeilyä ja yritän päästä golfkentälle, mutta pienet lapset rajoittavat, naurahtaa Erja. sii aina kotimaista hintaeroakin saa olla. Vuosina 19841990 päivittäistavaramyymälät karsittiin 116:sta 31: een. SOK:n mitta täyttyi 1982, ja se päätti käynnistää reippaan tervehdyttämiskuurin: maan 183 osuuskauppaa tuli yhdistää 36 alueosuuskaupaksi. Myös pakkaset ja lumipyryt vähentävät myyntiä, kertoo Erja ja sanoo hevissä työskennellessään seuraavansa säätiedotuksia tarkemmin kuin muulloin. Osuuskaupan päivittäistavarakaupan myynti kasvoi edellisestä vuodesta 6,9 prosenttia. Pirkanmaan Osuuskauppa aloitti toimintansa heinäkuussa 1984. (Lähde: Pirkanmaan osuuskaupan vuosikertomus ja www.storiikki.fi)
Kymmen tonnia heviä päivässä Kalevan Prisman hevissä työskentelee puolenkymmentä henkilöä päivittäin. Vuosi 1989 oli jo täynnä tulevaisuuden uskoa. Luomun ja tavanomaisten tuotteiden hinnat ovat lähentyneet toisiaan. Pirkanmaan Osuuskaupan asiakasomistajina oli vuoden 2011 lopussa 66,1 prosenttia Pirkanmaan alueen talouksista. Ensimmäiset S-marketit saatiin Pirkanmaalla 1984, ja vuoden 1986 lopussa niitä oli jo 10. www.puutarha-sanomat.net |
munakoisot ja maissit. Työpäiväni alkaa viideltä kuormien purulla ja osaston rakentamisella. Tappiollista toimintaa ei enää hyväksytty. Alkuviikon päivinä tulee kymmenkunta lavaa ja loppuviikoksi parikymmentä lavaa päivässä, laskee Erja, mutta hän ei rohkene laskea, kuinka monta tonnia heviä tulee päivittäin nosteltua. Nyt olen ollut hevissä kakkosena puolitoista vuotta. Vuonna 2011 Pirkanmaan osuuskaupan myynti kasvoi liki 10 prosenttia (9,9 %) ja myynti oli 871,4 miljoonaa euroa. Erja Viitala kokee myös kotimaisuuden olevan hevissä kova sana. Tulin Kalevan Prismaan maitokaapin kakkoseksi vuonna 2009. Asiakasomistajat saivat vuonna 2011 Bonusta 29,7 milj. Fyysinen työ vaatii, että paikat ovat kunnossa. Uusiin osastoihin on hyvä tutustua ja syksyllä pääsen tuuraamaan teollisten elintarvikkeiden tuoteryhmävastaavaa. Tilanne oli maanlaajuisestikin huono. Vuonna 1980 Tampereen piirissä oli 16 osuuskauppaa ja niillä 224 toimipaikkaa. euroa. Osuuskaupat suostuivat fuusioihin vasta kun muuta vaihtoehtoa ei ollut, mikä kävi SOK:lle kalliiksi. Kulmalan Puutarha · 0400 535858 · www.lassenluomu.fi. Viime vuonna niiden myynti kasvoi neljänneksen, josta osa johtui Lielahden Prisman avaamisesta.
www.finpom.com
Luomusalaatit Lasselta
Tammenlehti-, jää- ja ruukkusalaatit, tilli, persilja, basilika, sitruunamelissa ja villirucola. Vankka tuotetietous on koulutuksesta saatu vahvuus. euroa. S-marketit alkoivat korvata Sokos-halleja ja maaseudun Sokos-tavarataloja. Sieltä hän opintojen jälkeen siirtyi Espooseen Olarin Prismaan ja sieltä Pirkanmaan osuuskaupan palvelukseen. Asiakasta pystyy auttamaan, kun tietää raaka-aineista ja niiden käsittelystä.
| 6/2012
Kuopion Prisman kassalla jouluapulaisena. Voitolliseksi Pirkanmaan Osuuskaupan tulos ei vielä 1980-luvulla yltänyt, mutta lähelle nollatulosta kuitenkin. Pirkanmaan Osuuskaupan Bonusmyynnin osuus kokonaismyynnistä oli 84,9 prosenttia. Edessä oli kova työ: rapakuntoinen yritys oli saatava jaloilleen ja tarvittiin lujia otteita. Tämä on mukava osasto, kun näkee kättensä työn tuloksen, iloitsee Erja Viitala.
7
Luomun hintaero kaventuu Erjan mielestä hevissä on haastavinta taata asiakkaille kausiluontoisten tavaroiden saanti silloin, kun niitä ei normaaleilta tavarantoimittajilta ole saatavissa
Etumyymälöinä ovat Musti & Mirri ja kampaamo. Karri kertoo, että luomutuotteet ovat tavallisten tuotteiden seassa. Tämä on niin kompakti kauppa, ettei luomua tarvitse lokeroida, vaan se menee sujuvasti kaupaksi, kun luomutuotteet tuodaan hyvin esille. Kauppias Karri Himbergillä on ruokakaupasta vahva tausta ja näkemys. Karri Himberg kertoo hevissä olevan suoratoimittajien tuottei-
Kauppias Karri Himberg kertoo mansikkakaupan käyneen kohtuullisen hyvin, vaikka kauppa on ensimmäistä kesää auki.
ta ja hän kaipaa vielä lisää lähialueiden viljelijöiden tuotteita. 8
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Karri Himbergin kauppa tarjoaa
Nopeaa, helppoa ja mukavaa asiointia
Järvenpään kauppatarjonta lisääntyi viime joulukuussa, kun liikenteellisesti hyvälle paikalle avattiin uusi K-supermarket. Me pystytään periaatteessa touhuamaan viljelijäin kanssa, kun olemme sopivan kokoinen kauppa.
K-supermarket Pajala on autoilijalle helppo saavuttaa ja parkkitilaa riittää.
Lounaskahvilalla myyntiä ja viihtyisyyttä Karrilla on kokemusta suoratoimittajista yli kymmenen vuoden ajalta, kun hän aikoinaan solmi viljelijäsuhteita Seinäjoen Citymarketissa ja sittemmin Citymarket Jumbossa, jossa kauppiaana on hänen isänsä Matti Himberg. Olemme kahden hypermarketin välissä ja S-marketiin on matkaa vain muutama sata metriä, kuvaa kauppias Karri Himberg kilpailuasetelmaa. Elämme kaupan editse kulkevasta liikenteestä ja kaikki sisäänajoreitit on levennetty kulkemisen helpottamiseksi. Hevin myyntiosuus kaupan myynnistä on kymmenen pro-
senttia, mitä pienentää se, että kaupan lounaskahvila nappaa osan prosenttiosuuksista. Kyseessä on uusperustanta, sillä kaupan entiset asiakkaat olivat tottuneet asioimaan jo muualla. Samalla paikalla oli aiemmin ollut Euromarket, mutta se oli lopettanut jo vuotta aikaisemmin. Tunnelma on torimainen kuten osaston yllä oleva "Pajalan tori"-kilpi lupaakin. Meillä on peräti 320 reilunkokoista pysäköintipaikkaa, joten parkkiruudut eivät lopu kesken. Kaupassa on 30-paikkainen lounaskahvila, josta saa aamiaista ja lounasta. Olen huomannut, että asiakkaat haluavat kesällä kokeilla uusia pellolta tulevia tuotteita, kun heillä on enemmän aikaa, kertoo Karri. Lähimmiltä parkkipaikoilta on vain muutama metri myymälään, jossa asiakas kohtaa ensimmäisen Pajalan toriksi nimetyn heviosaston ja lähituottajain vihannekset, sanoo Himberg.
Liikennevirrasta eletään Meidän sloganina onkin, että tänne on helppo tulla, nopea asioida ja mukava viihtyä, kiteyttää Karri Himberg kaupan ylivoimatekijät. Pohjanmaalla on monia brändin luoneita viljelijöitä, sanoo Karri ja osoittaa uutuutena Nämpnäsin Kauppapuutarhan Salanova-salaattia. Runsaan 10 000 tuotteen valikoima on rakennettu helppoa ja nopeaa asiointia ajatellen. Sen palvelutiski on kaupan palvelutiskin jatkeena, joten sama henkilökunta voi hoitaa molemmat. Kaupan ulkopuolella oleva kausituotteiden myynti on ulkopuolisen yrittäjän hoidossa, mutta marja- ja hernekauppaa käydään vahvasti kaupan sisälläkin.. K-supermarket on tuoretuotelähtöinen kauppa. Kun kauppa on kesä-heinäkuulla hiljaisempaa, nousee hevin osuus tuplaksi, kun myynnissä on mansikkaa ja muita sesonkituotteita. [PUUTARHA-SANOMAT: JÄRVENPÄÄ]
K
-supermarket Pajala Järvenpää avattiin viime joulukuussa. Laudat on tuotu appiukon ladon seinästä Pohjanmaalta ja ne on täällä "bygattu" kalusteiksi, paljastaa kauppias hymyillen. Hevi-osaston kalusteet on päällystetty maalaistunnelmaa luovilla laudoilla. K-supermarketin myyntiala on 1500 neliötä. Kauppakiinteistö kunnostettiin perin pohjin. Paikan ehdottomana valttina ovat runsaat pysäköintitilat ja helppo saavutettavuus. Luomu- ja lähiruoka edistyy
koko ajan, mutta elintarvikealalla mikään ei tapahdu yhdessä yössä
Henkilökohtainen palvelu on tärkeä. Marjat tulevat osittain suoraan viljelijältä. Varhaisperunassa suoratoimittajan osuus on yli 90 prosenttia. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. K-supermarket Pajalassa on henkilökuntaa 18. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin.
Päivittäin tulee oppia uusi asia Karri Himberg asuu puolisonsa ja 3-vuotiaan tyttärensä kanssa naapurikunnassa Tuusulassa. Karri on työskennellyt kaupassa 15-vuotiaasta lähtien, ja hänellä on vahva "sittaritausta" Seinäjoelta ja Jumbosta. www.puutarha-sanomat.net |
Mansikkakauppa on ensimmäiseksi vuodeksi käynyt kohtuullisen hyvin. Meillä on hieman erilaisia rooleja pitkin päivää. Kauppa on auki arkisin 721, lauantaisin 718 ja sunnuntaisin 1218. Muistathan, että Satotukku tarjoaa myös Suomen laajimman luomuvalikoiman.
Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. | www.satotukku.. Verrattuna hypermarketiin voidaan tämän kokoisessa kaupassa keskittyä yksittäiseen asiakkaaseen ja oppia tuntemaan hänet, sanoo Karri.
| 6/2012
Henkilökunnan rekrytoinnissa arvostan ihmisen kykyä palvelualttiuteen ja itse sparraan henkilökuntaa. Lounasaikaan olemme enemmän ravintola ja illalla taasen perinteisempi
www.ikaalistenluomu.fi
K-supermarket Pajalassa on torimainen tunnelma.
KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI!
Parhaat uuden sadon hedelmät ja vihannekset Satotukusta
MYÖS LUOMUNA
mediakolmio.fi
Satotukulla on yli 40 vuoden kokemus ja laaja viljelijäverkosto niin kotimaisissa kuin ulkomaisissa tuotteissa. Tämä on koko kaupan aukioloajan mittaista valmennusta, kuvaa kauppias Karri Himberg.
Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua!
Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Ennen omaa kauppiasuraa hän työskenteli vielä kolme vuotta Ruokakeskossa K-citymarket elintarvikkeen ketjuyksikössä ja vastasi siellä uusien ja uudistettujen Kcitymarketien avauksista koko valtakunnassa. Olen kolunnut kaupan kaikki mahdolliset osastot. Yrittäminen on jatkuvaa oppimista ja päivittäin on jokin uusi asia opittava ja kerran päivässä on katsottava peiliin. supermarketkauppa. Olemme vahva toimija vihanneksissa sekä hedelmissä
Vaikka on rankka sade, maasta ei vet-
tä löydykään, vaan se on valunut pois. 'Polkan' marjakoko pienenee, vaikka kuinka lannoittaisi. Pinta-alan puutetta on korvattu viljelyä tehostamalla. 10
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
"Laatumaineesta pidetään kiinni"
Kauppisen marja-ala on jäänyt keskivertoa pienemmäksi, kun lisämaata ei ole saatavissa. Sademääräerot ovat jyrkkiä jopa lähitilojen välillä, sillä niin paikallisia kuurot ovat. Meidän tila on säästynyt kovimmilta sateilta, mutta kaikki mitä taivaalta tulee, on nyt liikaa, sanailee Kauppinen ja myöntää mansikkayrittäjyyden olevan stressiammatin. Kun pellolta poimitaan varhaista, ensimmäisen satovuoden 'Honeoye'-mansikkaa ja joissakin marjoissa on yön rankasta sateesta merkkejä, päättää isäntä poimittaa sen kannattomana ja toimittaa pakastukseen. Satoa pitäisi saada elokuun puolenvälin jälkeen 200300 grammaa taimelta. Tensiometrit helpottavat huomattavasti kastelutarpeen arviointia, kiittelee Matti ja tähdentää, että mansikka tarvitsee raakilevaiheessa runsaasti vettä. Kauppinen korostaa, että 'Honeoye'-lajikkeen tulee poimittaessa olla kypsää, jolloin siihen tulee makua. Laatumarjan tuottaminen on kunnia-asia. Rajattua pinta-alaa viljellään sitäkin tehokkaammin ja kaikilla lohkoilla on tihkukastelu- ja lannoitusjärjestelmä sekä
Yana Lenteva on pukenut sadevarusteet bikinien sijaan, sillä sadekuurot yllättävät tuon tuostakin. Helppoa ei ole marjayrittäjän elämä myöskään vuonna 2012, kun taivaalta tulee vettä ja ilma on hiostava, jolloin homeriski kasvaa. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI]
M
atti Kauppisen mansikan laatuun luotetaan. Hän onkin saanut kunnian toimittaa kymmenen vuoden ajan Suonenjoen PR-mansikoita Savon radalla kulkeviin juniin. Poimijoiden numerolaput ovat kopan pohjalla ja punnitsija kerää ne kunkin omaan rasiaan. Nykylajikkeiden sadontuottokyky heikkenee nopeammin ja viljelykiertona on istutusvuoden jälkeen neljä satovuotta. Kauppisen mukaan marjamyynnissä euro on ollut hyväksi, sillä 2 euron rasia tuntuu asiakkaasta halvemmalta kuin 12 markan rasia. Oikein kypsänä siihen tulee hunajan maku, mistä se on saanutkin nimensä. Mansikan pinta-ala rajoittuu 2,5 hehtaariin, sillä lisämaita ei ole saatavissa. Kauppisen tila sijaitsee Kärkkäälän kylällä. Pakastukseen menevät marjat punnitaan 7 nettokilon laatikoihin, haihtumisen vuoksi laitetaan hieman ylimääräistä.
Tapaamme Lepaalla osasto C 15. Muina lajikkeina on 'Sonata' ja 'Salsa'.
Viljelin pitkään 'Sengaa' ja luovuin siitä vasta viisi vuotta sitten. Nyt on 30-vuotistaitelijajuhlat, naurahtaa Matti Kauppinen ja muistelee, kuinka vaikeaa oli
ensimmäisenä yrittäjävuotena, kun markkinat olivat täynnä ja mansikasta sai vain neljä markkaa kilolta. Peltolohkoilla on kymmenkunta tensiometrin pilliä, joista voi tarkistaa maan kosteustilan. Mansikka ei maksa enää mansikoita. Kauppisen tilalla mansikka istutetaan frigotaimista, jotka tuottavat satoa jo istutusvuonna. Ennen juhannusta istutimme 60 aaria pääosin 'Florencea' A+-taimilla. Tänä ja ensi vuonna junamarjaa ei kuitenkaan voida toimittaa, sillä junaliikenne on poikki radan kunnostustöiden vuoksi. Taimet on istutettu ykkösriveihin ja katettu mustalla muovilla. Tilan päälajikkeena on 'Polka' ja liki yhtä paljon on 'Honeoye'-lajiketta. Kansikuvassa Yanan kanssa on Tanya Dorofeeva.
hallantorjuntaa varten sadetuskalusto, jota tämän vuoden keväällä tarvittiin yhtenä yönä.
Tensiometrillä tietoa penkistä Tihkuletkut ovat mansikkapenkissä noin viiden sentin syvyydessä. Välikasvina käytän kauraa, jonka murskaan maahan, kertoilee Matti Kauppinen. Kun viikon myöhäisempi 'Polka' joutuu, niin asiakkaat
Matti Kauppinen sanoo viettävänsä 30-vuotistaitelijajuhlaa mansikanviljelijänä.
Marjojen vastaanottopiste on kuorma-auton lavalla. Musta muovi toimi kuin sadetakki. Vaikka tuoremarjan parempi hinta houkuttaakin, en halua reklamaatiota, vaan haluan säilyttää maineen, toteaa Kauppinen.
Sadekuurot tarkkarajaisia Matti Kauppinen aloitti mansikanviljelyn vuonna 1982. Vadelmaa on 60 aaria ja lisäksi on 300 puun omenatarha. Kauppisen niin tuoreena myytävät kuin pakastettavaksi menevät marjat myydään Pakkasmarja Oy:lle
(09) 7250 4500
Vanhat lehdet hukassa. EU direktiivit pitävät räkättirastasta jopa uhanalaisena lintuna, hymähtää Matti Kauppinen ja on tyytyväinen, kun marjanviljelijät voivat saada 5 euroa maksavan poikkeusluvan niiden hätistämiseksi. normaalilla tangolla, mutta vadelmalla ja omenalla käytämme sumuruiskua, joka toimii hyvin. Poimijoilla on viihtyisät asunnot, jossa on pesutilat, keittiöt ja oleskeluhuoneet varustettuna televisiolla ja internetillä.
verkkokauppa
MARJATILAN TAIMET JA TARVIKKEET
Olemme LEPAA 2012- näyttelyssä osastolla U 107
Esillä osastollamme mm: · vadelman tunneliviljely · mansikan istutus- muovinlevityskoneyhdistelmä · viljelytarvikkeet · marjapakkaukset · myyntiopasteet Varaa samalla kevään 2013 mansikan ja vadelman taimet! Tervetuloa tutustumaan!
Taimet tuottavaan kasvuun
Puutarhatyönantajille asiantuntevaa tietoa työsuhdeasioissa.
Uusi Puutarha-alan työehtosopimus 2012 - 2013.
VAAKATALO OY
Hyvä valikoima vaakoja!
info@vaakatalo.com 03-781 7470, 0400-689 134 www.vaakatalo.com
TILAUKSET JA NEUVONTA
Marja-Suomen Taimituotanto Oy
Jarmo Röppänen, SUONENJOKI Puh. Aineita on poistunut, mutta uusia aineita on tullut tilalle. Lyhyimmillään varoaika on kolme vuorokautta. päivänä runsaasti mansikan raakileita ja sato-odotukset olivat hyvät. Laiton kyselyn Viroon, josta voidaan tulla melkein samana päivänä, huolehti Matti Kauppinen sadon talteen saamista. www.puutarha-sanomat.net |
laittavat kuitenkin mieluummin sitä suuhunsa kuin 'Honeoyeta'. Räkättirastaat viestittävät milloin mansikkalohkon ensimmäiset marjat alkavat kypsyä. Meillä on 15 poimijaa lähinnä Aunuksen Karjalasta, mutta nyt tarvittaisiin puolenkymmentä poimijaa lisää. Ne ulottuvat 2530 sentin syvyyteen.
Urakkapalkan perusteet kelluvat sadon mukaan
Kauppisen tilalla oli heinäkuun 9. Urakkatyötä tehtäessä tulee tuntipalkan olla taattu, jollei heikko työansio johdu vain työntekijän heikosta työvauhdista. +31 (0)314 623 459 E. Poimijat aloittavat poiminnan aamulla kuudelta. Vadelmalajikkeena on 'Muskoka'. +31 (0)6 251 565 82 F. Kauppisten tilalla palkanmaksun laskennasta huolehtii Matin avopuoliso Eija Saarinen, joka toimii yritystutkijana ELY-keskuksessa. Matti Kauppinen lisää, että keskimäärin poimija saa kolmen kilon kopasta kahdesta kolmeen euroa. Kun lehden ollessa vaalea lannoittaa, niin muutamassa päivässä väri muuttuu tummemmak-
| 6/2012
si, toteaa Matti vakuuttuneensa tihkulannoituksen tehosta. Matti Kauppista huolestuttaa myöhäinen vuosi, kun poimijat haluavat lähteä jo elokuun lopulla pois ja syysmansikan ja vadelman poiminta on vielä kesken. Kannattomana pakastukseen menevän marjan koppahinta on noin 50 senttiä enemmän. T. Keväällä annan lannoitetta 2025 kiloa hehtaarille, kukinnan loppuvaiheesta kolme kertaa viikon välein 50 kiloa ja sadonkorjuun aikana puutarhan hydrolannosta viisi kertaa 40 kiloa sekä vielä syksyllä PK-lannosta 50 kiloa hehtaarille. Työehtosopimuksen mukainen palkka marjanpoiminnasta on ensimmäisessä palkkaryhmässä 7,91 euroa tunnilta. Kauppinen lannoittaa tihkujen avulla myös vadelmaa. Mansikkapellot ruiskutetaan
Marja- ja vihannestaimet Lepa Hollannista alla t
WWW.DELTAGREEN.NL
avata
an!
Kypsä 'Honeoye' irtoaa kannasta pyöräyttämällä marjaa.
DELTA GREEN COMPANY B.V. Keväällä poimijoita tilattaessa ei voi tietää, millainen sato on tulossa. 040 505 4035 ja 040 864 3838 · www.taimituotanto.net
Maaseudun Työnantajaliitto MTA
puh. Työpäivä on jaettu kahteen neljän tunnin jaksoon ja välissä on ruokatunti. Palkan päälle tuleva lomakorvaus on 12,5 prosenttia. Kun poiminta on päässyt vauhtiin, maksetaan valtaosalle poimijoista urakkapalkkaa ja lopuille tuntipalkkaa. Urakkapalkalla työntekijän tulee saada 20 prosenttia parempi ansio kuin tuntipalkalla. Matti Kauppinen on tyytyväinen tarjolla oleviin homeentorjunta-aineiden valikoimaan. On suojaavia ja korjaavia aineita, jos pieni saastunta on päässyt tulemaan. ABE@DELTAGREEN.NL
Tensiometrin pillejä on pelloilla kymmenkunta. Urakkapalkka elää marjatilanteen mukaan, kertoo Eija Saarinen. Markkinat tykkäävät siitä, kun marja on mehevä ja maukas, sanoo Matti Kauppinen.
11
LAATIKKOPALVELU Suonenjoki
Puh. Tänä vuonna olen hieman jarrutellut kukinnan aikaista lannoitusta, kun kasvustot ovat olleet reheviä, kertoo Matti. 0400-670 868 veikko.raivio@marjalaatikko.fi www.marjalaatikko.fi
MARJA-SUOMEN
Lepaa osasto U99 Espanjalaiset Polkan taimet ja jatkuvasatoiset mansikantaimet nyt tilattavissa vuoden 2012 istutuksiin.
Kysy tarjous myös muista tarvikkeista:
· laatikot · rasiat · vaa'at
Mansikka tarvitsee voimaa Mansikalla lannoitus hoidetaan tihkukastelun avulla, mutta jokaiselle kastelukerralla ei ole lannoitteita mukana. Äläpä hätäile.
Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa www.puutarha-sanomat.net -- arkisto (5 euroa/lehti) >
www.tyonantajat.fi. Olen saanut onnistumaan tämän lajikkeen viljelyn
Korkeat kaupan edustajat puhuvat juhlapuheissa yhteiskuntavastuusta, joka pitää sisällään alkutuottajankin pärjäämisen. Ensi vuonna 60 vuotta täyttävä Pauli muistelee, kuinka vihannestuotanto oli aikoinaan kannattavaa. Tänä vuonna varhaisvihannesten hinnat ovat kuitenkin olleet EU-ajan parhaat. Söderenaa huolestuttaa se, että lanttu ehtii kasvaa liian isoksi. Aikoinaan töissä oli virolaisia ja latvialaisia likkoja, ja näin jälkikäteen ymmärrän, kuinka kovia he olivat tekemään töitä. Varhainen lanttu on yhtä pehmeä kuin nauris eikä se aiheuta vatsavaivoja kuten lanttu voi tehdä myöhemmin. Toisaalta haaveena on ollut käydä vaimon kanssa hiihtämässä Lapissa maaliskuun lopussa, ja haave toteutui toissa keväänä, iloitsee Pauli. Söderena on käyttänyt varhaisissa istutuksissa tuontitaimia ja muissa istutuksissa itse kasvattamia taimia. Kun lanttu kasvaa, sen muoto muuttuu litteäksi eikä kuorinta tahdo onnistua. Jos silti satoa tulee päällekkäin eikä työporukkaa ole, niin joudun itse kyykkimään 23 työntekijän edestä, toteaa Pauli ja kertoo saaneensa selän kipeäksi. Säät ovat auttaneet tuotannon tasoittamisessa, mihin viljelijät eivät itse ole pystyneet.
Valtakunnallista suunnittelua tuotantoon Söderena toimii Kaalintuottajat ry: ssä ja hän on perännyt valtakunnallista tuotannon suunnittelua.
Söderenan mukaan kukkakaalin tulisi painaa vain puolikiloa ja kukinnon suojaksi tulisi jättää lehtiä, joita asiakas voi käyttää yhtä lailla kuin itse kukintoakin.
Pauli Söderena heittää haasteita niin viljelijöille, kaupalle kuin kuluttajillekin vihannesalan kehittämiseksi. Eivät asiat voi parantua, jolleivät ihmiset sano puutteista.
Täytyisi olla tietokonesovellus pelistä, josta nähtäisiin, mitä vaikuttaa markkinoihin, kun istutetaan mitäkin. Söderena pitää hyvänä esimerkkinä Tuoreverkon tuottajien yhteistä suunnittelua, jossa sovitaan, mitä ja milloin kukin viljelee. Pauli puoliso on töissä terveydenhoitoalalla ja hän auttelee vapaa-aikoinaan. Ei kuitenkaan ole kohtalonkysymys, jos jossain vihanneksessa on välillä katkoja, sillä kuluttaja voi korvata sen toisella. Varhaisviljelyä on vähennetty ja siirretty tuotantoa myöhäisemmäksi. 12
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Vihannesalalla on paljon kehitettävää
Pauli Söderena on pienentänyt vihannesalaa neljännekseen, sillä vierasta työvoimaa käytettäessä kannattavuus meni tappiolliseksi. Tä-
män hetken hyviin hintoihin on säillä ollut suuri merkitys. Tuontitaimen ongelma on se, että niillä istutettu lohko kypsyy markkinoita ajatellen liian tasa-aikaisesti.
Kesähinnat olleet EU-ajan parhaita Pauli Söderenan yksi varhaistuote on lanttu, joka on korjuuvalmista heinäkuun puolivälissä.
Lanttu käy erinomaisesti wokkiin. Kukkakaalista on saanut kaksi euroa. Hän varustautuu sinne eväillä kuten luontoretkelle. Jatkoimme veljeni kanssa isän aloittamaa vihannestuotantoa kolhoosiviljelynä, mutta EU:hun liittymisen jälkeen todettiin, että ei tila voi antaa kahdelle perheelle elantoa ja minä jatkoin yksin. Jos tästä vielä pienennän, niin menee omatarveviljelyksi. Istutan pieniä, 5000 kappaleen taimieriä kerrallaan. Söderena myy pääosan sadosta suoraan pellolta, varastokaalia ja lanttua riittää joulun tienoille. [PUUTARHA-SANOMAT: NURMIJÄRVI]
Pauli Söderena tykkää työskennellä yksin sadonkorjuussa. Tuontitaimia käytettäessä säästyy öljyä. Puolen hehtaarin varhaiskaaliviljelmältä sai saman tuloksen kuin nyt kymmeneltä hehtaarilta. Näin hyviä hintoja ei ole saatu koko EU-aikana. Palkkatason kehitykseen verrattuna vihannesten hinnat ovat jääneet melkoiseen monttuun, toteaa Pauli ja muistelee, kuinka hänkin jäi silloisen hyvän tilanteen houkuttelemana vihannesviljelijäksi eikä pyrkinyt enää toistamiseen oikeustieteelliseen.
Omalla työllä kannattavuutta Söderena viljelee tänä vuonna kukkakaalia, parsakaalia, lanttua, jäävuorisalaattia ja tilliä yhteensä viiden hehtaarin alalla. Ei voi ottaa sellaista töihin, joka ei ole aiemmin ollut näissä hommissa, sillä silloin isännän aika menee opastukseen. Kun on aikansa tarpeeksi huonoa, väki vähenee. Kun heille selvitti asiat, ei valvontaa tarvittu. Huhtikuussa aloitetussa taimikasvatuksessa sitä ei kulu juuri lainkaan. Söderena aloitti sadonkorjuun ennen juhannusta, jolloin markkinoilla oli runsaasti ulkomaista tavaraa. Kun hinta on 35 senttiä, ei kaalia kannattaisi viljellä ollenkaan. Jos suunnitelmaa ei ole, ei säilläkään ole tekemistä suunnitelman sotkemiseksi, filosofoi Pauli. Säät voivat sotkea suunnittelua, mutta ainakin pitäisi yrittää. Pauli kertoo viihtyvänsä yksin pellolla. Alan tervehdyttämiseksi hän heittää haasteita niin kaupalle kuin kollegoillekin. Söderenan mukaan heinäkuun puolivälissä varhaiskaalista sai 75 senttiä verottomana, kun edellisenä vuonna vastaavaan aikaan hinta oli puolet pienempi. Nyt kun ei tiedetä, voivat lähialueidenkin viljelijät laittaa päällekkäisiä istutuksia tolkuttoman paljon ja toisaalta tuotantoon voi jäädä välejä, jolloin tuonti sotkee kaiken. Yhteen kiloon saakka se on pyöreä ja sopii koneelliseen kuorintaan. Nämä puheet eivät kuitenkaan vaikuta keskusliikkeiden sisäänostajiin. Hän leikkaa kukkakaalit ensi koriin ja punnitsee ne laatikoihin traktorin nostolaitteisiin sijoitetussa katoksessa.
P
auli Söderenan tilalla on viljelty vihanneksia jo puolen vuosisadan ajan. Enimmillään vihanneksia oli parikymmentä hehtaaria, mutta ala on niin heikoissa kantimissa, ettei vakituista työntekijää voi enää ottaa. Tuontia perustellaan sillä, että pitää olla riittävästi tavaraa tarjolla. Pauli Söderena pitää tämän kesän alkupuolen hintoja hyvinä. Kun tuote välillä loppuu, se on merkki suuresta vaihtuvuudesta ja tuoreudesta.. Kun aikoinaan leikattiin kaalia keruuhihnoille, traktori
käydä ropsutti koko ajan ja pilasi luonnonrauhan. Ei kananmunien puutteeseenkaan tiettävästi kukaan kuollut
Kun tomaatit, kurkut ja mansikat jäähdytetään, eivät ne maistu ja tuoksu. Samoin on tilanne varhaisissa parsa- ja kukkakaaleissa. Markkinoille ei kuitenkaan voi tuottaa enempää kuin kulutetaan eikä hinnanlasku lisää kulutusta. www.puutarha-sanomat.net |
Jäähdytyksessä on menty liian pitkälle Pauli kertoo käyneensä viime maaliskuussa katsomassa Munchenissä opiskelevaa poikaansa, jolloin oli havainnut harsoviljelyä Saksan pelloilla. 0400 820 193 Koskinen tai 042 490 011 vaihde www.konefarmi.fi
Marja-, hedelmä- ja vihannestuotantoon
Varhaiskaalit kärsivät möhöjuuresta. Avantille on töitä ympäri vuoden.
Uudistunut Avant 600-sarja
Uudistunut LX- ja DLX-ohjaamo
TUOREINTA TIETOA viljelystä ja markkinoinnista
www.puutarha-sanomat.net
Peltosirkun tila Sirkku Holttinen Alvettulantie 427, 14680 Alvettula (16 km Lepaalta Pälkäneen suuntaan) 040 351 9993 · sirkku@tunneli.fi www.tunneli.fi (ajo-ohje)
Ylötie 1 33470 YLÖJÄRVI Puh. Joukkoruokailussa kulutetaan koko kesä ulkomaisia vihanneksia, kun pitäisi käyttää kotimaisia kausituotteita, hämmästelee Pauli Söderena. Pauli kertoo viime syksynä ehdottaneensa Kaalintuottajille, että kehotettaisiin kiertokirjeessä jättämään osa keräkaalista peltoon, kun kaalin ylituotanto oli selviö. Ei tappiolliseen tuotteeseen pidä lähteä tekemään lisää sadonkorjuu- ja varastointikustannuksia.
| 6/2012
Kuluttajat kuorivat turhaan Paulin mukaan viljelijät ovat varastomäärienkin ilmoittamisessa ahneita, kun ne ilmoitetaan täysimääräisenä, vaikka hävikki tulee olemaan 30 prosenttia. Laatikko lisää kustannuksia 10 senttiä kiloa kohden. Myöhemmin valmistuvissa erissä on möhöjuurelle resistenttejä lajikkeita.
Yksi kone, monta työtä
Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö
Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899
Tervetuloa tutustumaan tunnelivaihtoehtoihin
Avant on todella monipuolinen yleiskone puutarhoille ja kasvihuoneille. Kun ruuhkanpoikanen tulee, viljelijällä on tapana, että silloin kaikki on myytävä hintaan mihin hyvänsä. Jos kukkakaalin annetaan kasvaa pari päivää pitempään, sato nousee kolmanneksen, eikä se mahdu markkinoille ja hinta putoaa enemmän kuin paino nousee. Työlaitteita löytyy yli 100 erilaista, eli taatusti joka käytöön. Söderena ei ole tyytyväinen myöskään siihen, että ostajat edellyttävät varhaiskaalin pakkaamista laatikkoon muovisäkin sijaan. Peruskoneen voi valita kuudesta eri mallisarjasta ja varustaa sen haluamillaan lisävarusteilla. Varhaiskukkakaalissa ja -parsakaalissa kaikki osat ovat syötäviä eikä suojalehtiä pitäisi kuoria pois eikä parsakaalin kantaa katkaista, vaan keittää ne ruoaksi samalla tavoin kuin varsinainen kukintokin. On epäreilua vaatia, että meidän pitäisi varhaistuotannossa päästä suoraan jatkamaan niillä hinnoilla kuin millä Keski-Euroopan varhaisviljelijät lopettavat. EU:n byrokratia näyttää vieneen viljelijöiltäkin täysin järjen. Markkinoilta saatava hinta on monin verroin merkittävämpi kuin tukisentit. Söderena on pitänyt kaaleja kasvussa ravinnekasteluilla. Laatikossa varhaiskaali nahistuu nopeasti, kun haihtumiselta ei ole suojaa ja pahvikin imee päällyslehdistä kosteutta. Siellä päästään nostamaan satoa kuukautta aikaisemmin. Söderenalla on toiveita myös kuluttajalle. alv
www.avanttecno.com. Kun se on nättiä, kuluttaja ostaa niitä kaksi. Jotkut viljelijöistä totesivat, että tukiehdot edellyttävät kaiken sadon korjaamista. Kukkakaalin lehdet ja parsakaalin kanta ovat jopa maukkaampia kuin kukinto. Tieto suuresta varastomäärästä pudottaa markkinahintoja kymmeniä senttejä. Kuluttaja ei osta enemmän kaalia olipa sen hinta 0,80 tai 1,40 euroa. Söderenan mukaan myöskään lähiruualla ei ole suurta merkitystä käytännössä. Varastotukiehdot taasen edellyttävät, että varastoidaan vain ensimmäisen luokan tavaraa. Pauli sanoo ajattelevansa usein kuluttajan kannalta, kun on itsekin kuluttaja. Kierron tulisi olla niin nopeaa, että kylmäksi jäähdyttämistä ei tarvittaisi. Söderena katsoo, että vihanneksien jäähdyttämisessä on menty liian pitkälle. Jos kukkakaali on isoa 700 grammasta, jää ostos yhteen. Kuituisuus tulee kantaan vasta syksyllä.
13
Schäffer 2033
Schäffer 9530 T
Tervetuloa osastollemme Lepaalla 16.-18.8.2012
puh. EU-byrokratia vie viljelijöiltä järjen Pauli Söderenalla on sanomista myös omille kollegoille. Laatikkovaatimusta ei ainakaan pitäisi roikottaa enää elokuulle. Kun tuotetta jätetään korjaamatta, voidaan sitä perustella laatuvioilla, joita ei kukaan voi tarkistaa. Kukkakaalissa ihannepaino on 500 grammaa. Omana havaintona on, että kun kylmästä otettu tuote laitetaan lämpimään tiskiin, se nahistuu nopeammin kuin koko ajan lämpimässä ollut. (03) 347 8800
Tunneliesittely tilallani 16-18.8 klo 12 - 19
Hinnat alkaen 13.030 sis
Peruna-ala on tänä vuonna 18 hehtaaria ja uutena kasvina on kumina, jota on 16 hehtaaria. päivänä. Kuoritun perunan markkinat on tiukkaan kilpailtu ja isot toimijat pystyvät tarjoamaan halvemmalla. Tälle vuodelle ei ole sopimuksia, ja olen markkinoiden armoilla.
Kuorintayritys on katkolla Myymättä jäänyttä perunaa Jussi on ajanut pellonreunoilla ja peuroille. Varhaisperunapellot tyhjentyivät rannikolla jo kesäkuussa. Toistaiseksi Rajaojan perunamaat eivät ole kärsineet liioista
sateista, sillä sateet ovat olleet hyvin paikallisia.
Sadon laatu lähtee siemenestä Varhaisperunalajikkeena on 'Solist', joka on Rajaojan mukaan osoittautunut yhtä aikaiseksi kuin 'Timo'. Aiemmin merkittävin lajike 'Van Gogh' on jätetty pois viljelystä. Uutena lajikkeena lisäyksessä on 'Puikula'. Monokulttuuri ei perunalle sovi. 1
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
"Perunasta ei tule ylituotantoa"
Vuodet eivät ole veljeksiä. Maataloudesta tulee sivuvirtoja niin paljon, että bioenergialaitoksille olisi tarvetta. Kuorimotkin vaativat hyvää laatua, sillä tiedän itsekin pitkään kuorimoa pyörittäneenä, että hyvästä perunasta tulee parempi saanto. Jotkut käyttävät tykkänään sertifioitua siementä, mutta mielestäni se ei ole taloudellisesti järkevää. Sukupolvenvaihdos tehtiin vuonna 2000, jolloin tilanpito siirtyi Raimo-isältä Jussille. Jussi Rajaoja on nyt yksin Peruna-Loppi Oy:n aktiivisena osakkaana, kun yhtiökumppanit jäivät ikääntymisen vuoksi pois. Rajaoja korostaa, että hyvälaatuisen perunan tuotanto lähtee terveestä siemenestä. Biopolttoaineeksi olisin voinut antaa perunan ilmaiseksi, mutta laitoksia ei ole. Kysyntää on ollut ja satoa on nostettu etupainoisesti, mikä pienentää hehtaarisatoja ja syö nopeasti pinta-alaa. Perunanviljelijät lisäävät yleisesti perunat sertifioidusta siemenestä, kuten minäkin teen. Jussi Rajaoja vaikuttaa Peruna-Suomi ry:n hallituksessa ja hän on selvillä myös muiden alueiden perunatilanteesta. Rajaojan mukaan tänä vuonna perunasta ei ole ylituotannon vaaraa. Pellot ovat rajalliset, ja
ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille
käy vilkaisemassa! www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta >
(5 euroa/lehti)
Mikäs lehti se TukkuTori oikein on?. Edellisvuonna perunaa oli 25 hehtaaria, mutta tälle vuodelle pienensin pinta-alaa rajusti, sillä osa sadosta jäi myymättä,
kun kirjallinen sopimus ei ostajan puolelta pitänyt. Kesälajikkeina ovat 'Siikli' ja 'Nicola', jota myös varastoidaan. Lisäksi valtakunnan kokonaisperuna-ala on TIKEn pellon käyttöennusteen mukaan pienentynyt liki 10 prosenttia. Loput pelloista on heinällä, kauralla ja luonnonhoitopeltona, kertoo Jussi. Lopella on toistaiseksi säästytty satovahingoilta. Avo-
maalla nostokausi avattiin heinäkuun 15. Nyt yhtiö on katkolla: sillä on omistuksessa hallit, mutta ei enää aktiivista toimintaa. Sateet ovat hukuttaneet peruna-aloja Pohjanmaalla ja vaikeuttaneet ruttoruiskutuksia koko Suomessa. Toisena varhaisena lajikkeena on 'Victoria', jota voidaan myydä myös talviperunana. Toinen tärkeä tekijä sadon laadun kannalta on kasvinvuorotus. Rajaojan merkittävin asiakas on H&H Tuomisen perunatukku Nurmijärvellä.
'Solistin' pesästä löytyy 15 mukulaa. Harsolla aikaistettua lohkoa päästiin korjaamaan pari viikkoa aikaisemmin.
Sadonkorjuu etenee etupainoisesti Tänä vuonna oli ensimmäistä kertaa harson alla perunaa 70 aaria. Kylmä kevät pienensi muillakin varhaisperunan satoa kolmanneksen. Jussi Rajaoja on kuorimotaustasta johtuen suuntautunut varastoperunan viljelyyn, vaikka Loppi tunnetaan varhaisperunastaan.
Jussi Rajaoja aloitti perunankorjuun tällä 'Solist'-lohkolla heinäkuun puolivälissä. Laatu on perunakaupassa A ja O, toteaa Jussi. Kompostilaitoksille se ei kelpaa tärkkelyskiteiden vuoksi. [PUUTARHA-SANOMAT: LOPPI]
J
ussi ja Katja Rajaoja viljelevät perunaa Seppälän tilalla Lopen Läyliäisissä. Katja työskentelee Agrologien Liitossa järjestöagrologina, mutta on nyt äitiyslomalla. Sadonkorjuu aloitettiin heinäkuun toisena päivänä. Pyrin kiertoon, jossa on kaksi vuotta perunaa ja kaksi välivuotta, mutta kolmaskin välivuosi pitäisi olla. Edellisen varastokauden perunamarkkinat olivat ruuhkaiset, mutta nyt odotettavissa on jopa pulaa, sillä viljelyalat ovat pienentyneet ja sadot jääneet alhaisiksi sekä liika märkyys on tukehduttanut Pohjanmaalla kasvustoja. Kun kysyntää on, aloitettiin nostot viikkoa liian aikaisin ja kilot jäivät vähäisiksi (näin koko Suomessa). Jos nostoa viivästytetään viikolla, satomäärää kasvaa, mutta silloin suurimmat mukulat ovat jo liian kookkaita ruokaperunamarkkinoille.
Yhteistyö sujuu, kun pystyy toimittamaan laadukasta perunaa. Jos ylivuotista perunaa on onnistunut säilyttämään, on sillä vielä kysyntää elo-syyskuullakin. Vanhat sopimukset loppuivat, enkä halunnut laskea tarjoushintoja. Tilalla on omaa peltoa 48 hehtaaria ja vuokrapeltoa 30 hehtaaria
Matkalle ei tarvita viisumia, mutta passin tulee olla voimassa puoli vuotta Pietariin saapumisen jälkeenkin.
Översvämmade potatisåkrar
400 hektar åkermark ligger under vatten i byarna Korsbäck, Back och Härkmeri i Kristinestad. Om området blir klassificerat som katastrofområde kommer odlarna få litet större ersättning för den förlorade skörden. On mielenkiintoista nähdä, pyritäänkö halvempaa perunaa tuomaan kauppoihin. Lannoitus tehdään lajikkeen mukaan. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki
Teollisuuspesu Pystypakkaus Lajittelu
EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. Etelä-Ruotsista ei ainakaan perunaryntäystä tule, kun siellä on ollut tulvat. Toistaiseksi ulkomaiset varastoperunat eivät ole kelvanneet kaupan asiakkaille, toteaa Jussi Rajaoja.
1
Laukaiseeko hinta tuontikynnyksen. klo 8.00 Saapuminen Länsisatamaan Matkan hinta on n. 300 euroa. Buffet-aamiainen ja siirtyminen busseihin Tutustuminen venäläiseen pakkaamoon, tukkutoriin ja Pietarissa toimiviin kauppaketjuihin Paluu M/S Mariaan Buffet-illallinen ja keskustelut la 10.11. Bland annat på grund av den kalla och regniga våren var odlarna tvungna att skjuta fram potatissättningen.
Försvarsminister Carl Haglund besökte i Kristinestad.
Tervetuloa!
TEHOKKUUTTA
PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN
Kiillotus
Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. Rajaojalla on kastelumahdollisuus vain talouskeskuksen ympärillä olevilla pelloilla. klo 1212.45 Saapuminen laivaan, Helsingin Länsisatama, M/S Maria Vientiseminaari klo 1317 · Seminaarissa useita alustuksia Suomen vientimahdollisuuksista Pietariin ja yleensäkin Venäjälle · Perunan ja vihannesten varastotilanne · Yhteiset keskustelut klo 1820 Buffet-illallinen pe .11. www.puutarha-sanomat.net |
meillä on 40 hehtaaria sellaista maata, johon perunan voi laittaa. Jussi Rajaojan tavoitteena on saada varastoperunasta 2830 tonnin hehtaarisato ja kesäperunasta 15 tonnia. Yrityksillä on mahdollisuus esittelypöytiin. Normaalivuonna hinnasta on tähän aikaan saanut ottaa ykkösen pois. päivinä peruna- ja puutarhaviljelijöille sekä muille viennistä kiinnostuneille yrityksille ja henkilöille seminaarimatkan viisumivapaana risteilynä Helsingistä Pietariin. Kalsium ja magnesium ovat perunalle äärettömän tärkeitä.
| 6/2012
tomana 1,101,30 euroa kilolta. Yleensä perunamaissa pH on kuuden huitteissa. Alustava ohjelma to 8.11. SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. Tarkempi ohjelma ja ilmoittautumisohjeet ovat tulevissa Puutarha-Sanomissa. Enligt Haglund vore det en bra idé att klassificera området som ett katastrofområde. Odlingssäsongen har inte varit den lättaste annars heller för potatisodlarna i Österbotten. Försvarsminister Carl Haglund besökte Back by och kunde konstatera hur allvarlig situationen verkligen är. Skadorna beräknas uppgå till flera miljoner euro. Hietaisimmat maat pyrin kalkitsemaan niin, että perunan sisäinen laatu pysyy hyvänä. Punnitus + optinen lajittelu SORMAC Bv + PPM. Heinäkuun puolivälissä lajitellusta perunasta on saanut verot-
Vientiseminaari laivamatkalla Pietariin
Puutarha-Sanomat järjestää marraskuun 8.10. Nostokoneet NEWTEC As. Varhaisperunassa tavoitteena on 10 tonnia, mutta sen sato jäi tänä vuonna seitsemään tonniin, kun seitti jylläsi. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE. Se sisältää risteilyn 2 hengen B-hyteissä, kaksi buffet-illallista, kaksi buffet-aamiaista, kokoustarjoilut, bussimatkat sekä seminaariohjelman
Markkinoiden mukaan on laajennuttu. päivänä puutarhassa oli vielä myytävää, sillä pohjoisissa myyntipaikoissa kesäkukkien kysyntää vielä on.
Nevalaisten puutarha lämpiää hakkeella, joka saadaan omista, 250 hehtaarin metsistä. 16
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Anneli ja Raimo Nevalainen ovat yrittäneet yhdessä jo yli kolme vuosikymmentä.
Nevalaisen puutarha loi omat markkinat
Lieksan erämaassa sijaitseva Nevalaisen puutarha ei ole käpertynyt suremaan syrjäistä sijaintiaan, vaan se on luonut omat myyntipisteensä pitkin itärajaa PohjoisKarjalasta Lappiin saakka. Puutarha on juuri oikeassa
paikassa, kuittaa Raimo Nevalainen utelut paikan syrjäisyydestä, sillä onhan Raimo perustanut puutarhan kotitilalleen. Keskitymme kesäkukkatuotantoon ja tänä vuonna joulukukkien tuotanto jätetään pois, kun talkootyötä ei viitsi enää tehdä, kertoo Raimo. Kyläläiset ihmettelivät, mihin poika saa myytyä kaikki kukat.
Kasvihuone kuljetettiin Kuhmosta Nykyään puutarhan kasvihuoneala on 7500 neliötä ja viimeisin huone on rakennettu syksyllä 2010. 050 5 Sune pu. Joensuusta matkaa puutarhalle on 90 kilometriä ja Lieksan keskustasta 24
kilometriä. Puutarha lämpiää pääosin omista metsistä saatavalla energialla. Omana työnä kolme miestä purki 1500 neliön huoneen ja kokosi sen uudelleen sekä asensi putket ja automatiikan. Anneli on kotoisin
Uudistunut kone
malli Pullpac 700 soveltuu myös avomaantuotteisiin
katso lisä tietoja
k www.alotisivuilta lt.fi
yttä! Ota yhte 25 9267 h. Yritys on sijoittanut liikenevät varat metsäpalstojen ostoon.
Yhteiselo syttyi Lepaalla Puutarhan tuotannossa ja myynnin organisoinnista vastaa Anneli Nevalainen. Pakkasilla on öljy tukena, jota vuosittain kulutetaan 15 tonnia, laskee Raimo.
Heinäkuun 8. Työ aloitettiin elokuussa ja lokakuussa huone oli valmis. Lieksan puistopuutarhurina ollessaan hän rakensi ensimmäisen 500 neliön huoneen syksyllä 1977. Pöytiin ja kouruihin investoitiin satatuhatta euroa, muistelee Raimo. Ostin Piiraisen kasvihuoneet ja kaksi hehtaaria maata
75 000 eurolla. Tämän Reo-huoneen runko kuljetettiin Kuhmosta Piiraisen puutarhalta ja huone varustettiin rationaalisilla kesäkukkien kasvatuspöydillä ja amppeliorsilla. Pienen lypsykarjatilan poika kiinnostui kasveista ja Raimo opiskeli puutarhuriksi. Ensimmäinen biolämpölaitos hankittiin jo vuonna 1990 ja toinen vuonna 2000. Vuosittain haketta poltetaan kaksi tuhatta mottia. Navigaattori pyrkii ohjaamaan metsäautoteille, joten puutarhassa vierailevan on parempi luottaa perinteiseen karttaan. [PUUTARHA-SANOMAT: LIEKSA]
N
evalaisen puutarha sijaitsee Lieksan Sokojärvellä kapean hiekkatien varrella. Jalat maassa on investointeja tehty
Kun puutarhalle on tiedossa jatkuvuutta, se antaa voimaa itsellekin, toteaa Anneli kiitollisena. Etäisimmissä paikoissa ei ehdi päivässä käymään, kertoo Raimo. Siemenestä kasvatetaan myös elämälangat, samettiruusut sekä vihannesten ja yrttien taimet.
Raimo esittelee ylpeänä kuivamassa olevia tukkeja, joista rakennetaan eläkeläistalo Sokojärven rantaan.
Myydään
· Kylmäkoneita 3 kpl 25-400 m3 kylmiöihin. Lieksasta ei löydy paikallista työvoimaa puutarhalle, mutta Nevalaiset saavat vakituista työvoimaa Ukrainasta, josta keväisin tulee kolmen kuukauden viisumilla porrastetusti kymmenen työntekijää. Mukana myös Viheralue- ja Koti&Puutarha-osastomme.
Jakoreissu 1200 kilometriä Puutarhalla on 11 omaa myyntipistettä Pohjois-Karjalassa, Kainuussa, Peräpohjolassa ja Lapissa. Myyntipisteissä on yleensä paikalliset myyjät. Pariskunta tapasi Lepaan teknikkokurssilla vuonna 1979. He ovat taloon päin ja laittavat tavarat myyntiesittelyyn viimeisen päälle. P. Sen myynnistä viidennes on tukkumyyntiä ja 80 prosenttia on vähittäismyyntiä suoraan asiakkaille, mutta puutarhalta suoraan ostavien asiakkaiden määrä on häviävän pieni. Nevalaisen puutarha on yritysmuodoltaan avoin yhtiö. Autoa tarvitaan hiekanajoon, kun Sokojärven rantaan on rakenteilla uusi hirsitalo. 200 m³ pakastimeen. · Pakastekone n. He sanoivat, että vielä on yksi tulematta, nauraa Anneli, kun tuleva mies pääsi kertausharjoitusten vuoksi aloittamaan opiskelut muita myöhemmin. Nevalaisten elämä ei rajoitu työntekoon, vaan yhteisenä harrastuksena on näytteleminen kesäteatterissa. 0500-779220
Puutarhatekniikkaa Täyttö- ja kylvölaitteet Kasteluradat ja turvelinjat
Siemu Oy
Nurmijärventie 163 C, 81970 JONGUNJOKI (013) 546 584 · GSM 0400-468 394 e-mail: heikki.turunen@siemu.fi · www.siemu.fi. Raimon ja Annelin yhteisenä harrastuksena on suomenhevosten kasvatus. Kaukaisimmat ovat 600 kilometrin päässä Savukoskella ja Sallassa, jonne on matkaa 500 kilometriä. Meillä on hyvä henki ja, kun pojat lähtevät pois, itkettää, sanoo Anneli, joka valmistaa työntekijöille myös ruoat.
| 6/2012
ja Raimo hoitaa lämmityksen ja kirjalliset työt. Välitystavarana on perennoja ja havuja.
Vantaa (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600 www.schetelig.com
Anneli kertoo kylväneensä omin kätösin hämähäkkikukat. Nevalaisilla on kolme lasta, joista nuorin Akseli lähtee puutarhurikouluun Otavaan. Anneli organisoi puutarhatyöt ja myynnin
Osasto B14/U75
Tervetuloa Lepaalle 16.-18.8!
Paljon uutuuksia esillä ryhmäkasveista, viljelytarvikkeista, vihanneslajikkeista ja paljon muuta. Myyntipisteissä myytävät kesäkukat ovat puutarhan omaa tuotantoa ja niiden laadulla on iso merkitys markkinointitavan onnistumisessa. Anneli tienaa rahat ja minä tuhlaan, summaa Raimo ja kertoo, kuinka Anneli meni ostamaan 6,90 euroa maksaneen mokkulan kesämökin nettiyhteydeksi ja silloin hänelle sy ntyi oikeus ostaa mitään kertomatta kuorma-auto. Anneli kertoo, että Sallassa on yleensä myyjänä ollut heidän oma tyttärensä ja asiakassuhteet ovat muodostuneet vahvoiksi. Totesin kurssin alussa muille tytöille, ettei tänne tullut yhtään kunnon miesehdokasta. Meillä on ollut hyvä tuuri, että porukka on vakiintunutta ja pari heistä on ollut jo kymmenenä vuotena. Onneksi vierailijoita on vähän, sillä myydessä tulee olla iloinen ja reipas eikä sitä kiireen keskellä aina voi olla, perustelee Anneli. · Neljän kylmiön lämpötilaloggeri Tavarat Sastamalassa. Kukat kuljetetaan neljällä omalla kuorma-autolla ja paikkaansa pudotetaan noin kymmenen rullakkoa. Asiakkaat odottavat, milloin tyttö tulee myymään kesäkukkia. Menestystä on tullut, mutta helmeä vielä odotetaan, sanoo Raimo ravureistaan.
17
Ei yksin töitä Nevalaisen puutarha valittiin pari vuotta sitten vuoden yritykseksi Lieksassa ja Anneli vuoden naisyrittäjäksi. www.puutarha-sanomat.net |
Pohjois-Savon Sonkajärveltä ja hänelläkin oli innostus puutarhakasveihin jo lapsena ja naapurit nimesivät hänet "kualitoukaksi". Kiitosta saadaan. Annelin hiihti nuorena kilpaa, mutta nyt hänen omana harrastuksena on kalastus. Pohjois-Karjalan myyntipisteet ovat aidatut, mutta pohjoisempana riittää teltta. Pariskunnalla on omat vastuualueensa. · 12 metrin pituinen pakastekontti
Puutarha kasvattaa sataa eri ryhmäkasvia ja niistäkin on vielä eri värivaihtoehtoja. Investoinnin koko oli puolitoista kertaa yrityksen liikevaihto, kuvaa Matti riskiä, mutta on tyytyväinen uusiin tiloihin. Puoli vuosisataa toiminnassa ollut Malisen puutarha sai kuitenkin uudet yrittäjät muilta aloilta, ja yrityksen nimi vaihtui Monosen puutarhaksi. Lisäksi rakennettiin myymälätiloja. Uusi huone lämpiää hakkeella, mutta jäljelle jätetyt vanhat kausihuoneet lämmitetään öljykäyttöisillä lämminilmakehittimillä. Piipa on entiseltä ammatiltaan sairaanhoitaja ja Matti oli toiminut pari vuosikymmentä pankin johtotehtävissä eri puolilla Pohjois-Karjalaa. Puutarha on keskittynyt ryhmäkasvien viljelyyn ja puutarhakauppaan. Voimme kuitenkin mainostaa, että meillä on maakunnan laajin kesäkukkavalikoima eikä sitä ole tullut kukaan kiistämään,
naurahtaa Matti. Tuotanto alkaa tammikuussa ja kasvatamme ryhmäkasvit sataprosenttisesti itse, millä varmistetaan laatu. Vanhat työntekijät auttoivat myös uusia yrittäjiä alkuun. Silloin
meillä oli myös leikkokukkamyyntiä ja puutarha oli auki 362 vuorokautta eli vain kolmena päivänä kiinni, muistelee Piipa.
Investointi nykyaikaisti puutarhan Puutarha sijaitsee seitsemän kilometriä Joensuun keskustasta etelään Vanhan Valtatien varrella. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi
040 585 3695
ks
od
i. Tietoa ei pimitetty, vaan sitä jaettiin meille ja samoin olemme me jakaneet omia tietojamme eteenpäin, kuvailee Matti ja kiittelee erityisesti Mathias Rönnqvistiä ja Jorma Seppälää saamistaan neuvoista. [PUUTARHA-SANOMAT: JOENSUU]
P
iipa ja Matti Mononen ryhtyivät puutarhayrittäjiksi vuonna 2004 ostamalla Joensuun Reijolasta Malisen puutarhan. Perehdyimme puutarhaalaan nöyrällä mielellä. Emme pysty itse tuottamaan sen halvemmalla kuin jos ostaisimme, mutta samalla rahalla saamme helpommin myytävät kasvit, kun asiakkaat ostavat mielellään niitä suoraan kasvupaikalta.
Uutuuskasveja ennen aikaansa Puutarha myy kaiken tuotantonsa omasta myymälästä ja Matti toteaakin, ettei puutarha pärjäisi tukkumarkkinoilla, kun tuotanto on monipuolista ja käsityövaltaista. Monosen puutarhassa kasvaa monia uutuuksia, kun pariskunta tutkii siemenluetteloita ja päättää kokeilla mielenkiintoisia kasveja. Vuonna 2009 puutarhaan tehtiin mittava investointi, kun kolme vanhaa kasvihuonetta purettiin ja paikalle rakennettiin 1540 neliön suuruinen Richel-blokkihuone kasvatuspöytineen. Piipa perehtyi yhden kasvukauden ajan puutarhan toimintaan ennen omistajanvaihdosta. Uranvaihtajat toivat uutta tuulta myös markkinointiin. Saimme alalla toimivilta ihmisiltä paljon apua. Yritys kuuluu Viherrinki-kauppiasiin, joita on 20 eri puolilla maata. Tietoa oli paljon saatavissa, kunhan vain osaisi valita oikean tiedon. Ensimmäinen vuosi oli kuitenkin yhtä hulabaloota, josta ei juuri muistikuvia ole. Steviaa oli meillä jo kolme vuotta sitten, mutta ei siitä silloin kukaan ollut kiinnostunut.
· viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
Uudista ja Tehosta vihermyymäläsi Hortisteel vihermyymäläkalusteilla ja kastelujärjestelmillä! Ota yhteyttä!
Koristeeksi myytävä lehtibataatti muodostaa syötävät juurimukulat.
Jättiverbena on yksi puutarhan kokeilukasveista, joka sopii kukkaryhmän taustakasviksi.
KASVIHUONETEKNIIKKAA
Hortisteel Oy
KAIKKEA PAKKAAMISEEN
UU D
ju h l a v u
Lepaa osasto A3
HORTISTEEL
Aaltopahvituotteet
· vakiolaatikot · kontit · rullat · arkit
NU
en
20 v
TRIF ORT
UNUT TU O IST
SA TE
RJ A
E 2012 k u n ni a
puh. Toki kotimaasta
Matti Mononen sanoo puutarhakaupan käyneen tänä keväänä kohtuuhyvin, vaikka säät olivat toukokuussa viileät.
saa laadukkaita ryhmäkasveja muiltakin, mutta pystymme kasvattamaan köynnöstävät kasvit isoiksi, kun niitä ei tarvitse kuljettaa, selvittää Matti. Usein olemme edellä aikaamme. Malisen puutarha oli ollut pitkään myynnissä, ja päätimme ostaa sen pois kuleksimasta, toteaa Matti Mononen, joka on koulutukseltaan agronomi. 18
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Ammatinvaihtajat rakensivat puutarhakeitaan
Puutarhayritykset harvenevat ja yrittäjät siirtyvät eläkkeelle tai vaihtavat muihin ammatteihin
Tein kandin tutkielman kasvihuoneilmaston hallinnasta ja pro gradu -työn kurkun jakojuuriviljelystä, kertoo Hanna. Lehden etu- ja takasivu oli yksilöity Monosen puutarhan viestille. Kun Hanna valmistui maatalous- ja metsätieteiden maisteriksi viime toukokuussa, hän sai välittömästi vihannesviljelyn erikoiskonsulentin paikan Kauppapuutarhaliitossa. Matti perää puutarhojen markkinointiin yhteistyökuvioita myös muiden alojen yritysten kanssa. Ruusut ovat kolmen litran ruukuissa.
Hanna Monosesta viljelyneuvoja
Monosen puutarhassa kasvaa muutakin kuin kukkia. Kevään uutuuksia ovat olleet sinisoljo, lyyrasalvia, senetti ja kirjoliisukka. Laakkosen autokaupalla oli kampanja, jossa koeajajat saivat 20 euron lahjakortin meidän puutarhaan. Emme kasvata joulukukkia tai tee hyötöjä. Ne ostamme puolivalmiina tai valmiina, lisää Piipa. 010 778 34 00 jotnor.oy@kolumbus.fi
Tuontiliike Ukkonen Oy Ltd
Harustie 7 B, 00980 Hki Puh. Yrittäjäpariskunnalla on kolme tytärtä, joista vanhin Hanna lähti opiskelemaan puutarha-alaa Helsingin Yliopistoon vuonna 2006. Yrityksen sloganina on "Monosen puutarha saa kukkia". Hän työskentelikin ylioppilaaksi kirjoittamisen jälkeen vuoden ajan puutarhassa, jona aikana hän teki päätöksen hakea Viikkiin. Kevätkausi ottaa tiukoille, joten emme kaipaa ympärivuotista tekemistä. 09-3213 211 · 0500 511 271
Katso sopiva laite netistä www.jotnor.fi · www.pepi.fi. Taimipihalta löytyy koristepuita, -pensaita ja perennoja sekä hedelmäpuita ja marjakasveja. Keskiostos on 2535 euroa, laskee Piipa. Lisäksi puutarha käyttää rahaa lehti-ilmoituksiin. Kasvien myynnin osuus on neljä viidesosaa kokonaismyyn-
Piipa Mononen kertoo taimipihan tuotteiden olevan välitystavaraa muutoin paitsi jaloruusujen osalta, jotka tulevat juurakkoina ja hyödetään puutarhassa. Meillä alennusprosentti on 20, sillä haluamme arvostaa omaa työtämme, emmekä lähde polkumyyntiin, katsoo Matti. Puutarhamyymälä on auki maaliskuusta lokakuun puoliväliin, minkä lisäksi se on auki joulusesongin ajan. Tätä tointa hoiti yli 30 vuotta Tom Murmann, joka jäi eläkkeelle alkuvuodesta. Myös puutarha voisi antaa asiakkaille lahjakortin johonkin toiseen yritykseen kotimaisuusaspekti huomioon ottaen, ideoi Matti Mononen.
1
"Äijäparkkiin tekemistä" Markkinoinnin pääsatsaus on Viherringin "Ihana Piha" -lehti, jota jaettiin keväällä 30 000 kappaletta Joensuun seudulle. nistä. Hannaa on ensimmäiset kuukaudet työllistänyt monipuolinen koetoiminta-aineisto.
Hanna Monosen työ on kasvihuonevihannesten parissa, mutta vapaapäivänä hän tykkää työskennellä vanhempien kukkatarhassa.
Lepaa U125
www.tuontiukkonen.fi
KYLMÄ- JA PAKASTEVARASTOIHIN JA KYLMÄHUONEISIIIN
JÄÄHDYTYSLAITTEET
Olavinlinnantie 7 00900 Helsinki puh. Heinäkuussa monet puutarhat ja myymälät ilmoittavat jopa 50 prosentin alennuksia. www.puutarha-sanomat.net |
Tänä keväänä kasvatimme jättiverbenaa ja sekin taitaa olla pari vuotta etuajassa, arvelee Matti. Yliopisto-opetus on tutkimuspainotteista, mutta opinnäytetyöt antoivat pohjaa käytännön kasvihuonevihannestuotantoon. Koulutusalan valinnassa oli suuri merkitys perheyrityksellä, myöntää Hanna. Keväällä sunnuntai on paras myyntipäivä, mutta juhannuksesta alkaen myyntiä ei ole sunnuntaisin. Puutarhan tuotannossa on nelisenkymmentä erilaista mauste- ja vihanneskasvia. Matti Monosta harmittaa se, että puutarhamyymälän ostavina asiakkaina ovat vain naiset, jotka ovat huolissaan, mitä mies sanoo, kun vaimo käyttää rahaa kukkiin.
| 6/2012
Olisi keksittävä äijäparkki, jossa mies viihtyisi eikä hoputtaisi vaimoa pois ostoksilta
Kevään yhteishaussa mukana myös Hortonomi (AMK) kokopäiväinen opiskelu. Viikon mittaisia lähiopetusjaksoja on noin kerran kuukaudessa. Osioista tulee suorittaa kolme. Vuosikymmenten kuluessa on koko ajan puhuttu tuttavallisesti myös Lepaan näyttelystä, ja vuodesta 2004 lähtien tapahtuma on tunnettu nimellä LEPAA ja lisätty vuosiluku sen perään. Tutkinto on mahdollista suorittaa työn ohessa. Tutkinnot on mahdollista suorittaa työn ohella. A-hallissa on pienoismalliharrastaja Matti Kastisen työkoneiden pienoismallit kaivureista, katepillareista, nostureista, traktoreista ja työkoneista. Uusi näyttelyalue kasvihuoneen ympäristössä on jo käytössä. Tutkinnon osat: Majoituspalvelut Ateriapalvelut Ohjelmapalvelut Yrittäjyys. Tiedustelut ja varaukset 044 0465 238.
ksi Euroopan vanhimmista puutarha-alan ammattilaisnäyttelystä on vuosittain Hattulassa, Lepaan puutarhaoppilaitoksella. elokuuta ja näyttely on avoinna päivittäin klo 1017. Vuonna 1994 näyttely oli suurimmillaan. Intensiivijaksoja on noin yksi kuukaudessa. Koulutukset alkavat syksyllä 2013. Kaivu-, lakaisu- ja ruohonleikkuutyönäytöksiä on
kasvihuoneen lähellä. Alan yrityksillä on mittavat kesäkukkaesittelyt näyttelyosastoilla. Tänä vuonna on yli 160 näytteilleasettajaa kaikilta puutarha-alan sektoreilta. 20
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Lepaa 2012 kokoaa puutarha-alan ammattilaisia
Uusi valmistava koulutus Lepaalla. Lisätiedot www.hami.fi. Elokuussa vuonna 1964 käynnistynyt tapahtuma sai alkunsa Puutarha-alan rationalisointipäivistä. Kirveenheiton ja muun metsuriurheilun pohjoismaiset mestaruuskisat järjestetään perjantaina ja lauantaina Kartanon ympäristössä. Esillä on runsaasti koneita ja kasvihuonepuolta, mutta myös avomaaviljelyn ja viheralan yrityksiä ja puutarhakauppaa on edustettuna. Ammatti- ja erikoisammattitutkintoihin valmistavien koulutusten hakuaika nyt. Hakuaika 4.3.3.4.2013. Hakuaika 15.1016.11.2012. Koulutus alkaa tammikuussa 2013. Ei lukukausimaksua. Uusi biolämpökeskus valmistuu ja on koekäytössä näyttelyssä heti sisäänkäynnin oikealle puolelle. Lisätiedot www.hamk.fi. Sunnuntai pudotettiin pois näyttelypäivistä 1996, jolloin siirryttiin torstailauantai -aukioloon. Koulutukset alkavat syksyllä 2012.
Koulutus koostuu lähijaksoista, ohjatusta etäopiskelusta ja työssäoppimisesta. Samalla näyttely palasi kolmi-
päiväisyyteen oltuaan viiden vuoden ajan nelipäiväinen. www.amkhaku.fi
Avoinna elokuussa joka päivä klo 9 19.30, syyskuussa klo 10 18.
Järjestä kokous, tapaaminen tai juhla rauhallisessa miljöössä, puutarhan ja historiallisten rakennusten ympäröimänä. Hakuohjeet ja-lomakkeet www.hami.fi
Lepaan näyttelyyn odotetaan runsaasti puutarha-alan ammattilaisia.
Y
Maisemasuunnittelu ja Puutarhatalous Tutkinto on mahdollista suorittaa työn ohessa. Vuonna 1986 nimeksi muuttui Puutarhatekniikka. Kävijöitä oli lähes 12 000 ja osastoja oli 190. Vierailijat voivat osallistua myös ruoholeikkauksen taitoajon SM-kisaan joka päivä. Näyttelyn järjestävät Kauppapuutarhaliitto ry, Hämeen ammattikorkeakoulu ja Lepaan Oppilaskunta ry.
PuutarhaSanomat Lepaalla
Löydät meidät pääportin jälkeen ensimmäisestä hallista oikealla, Sisähalli C:stä.
Katso videoita Lepaasta
3.9.2010 Lepaa 10: Myymäläpöytien kastelu helpoksi 7.9.2009 Novarbolla hallitaan kasvihuoneen ilmastoa 3.9.2009 Massano-kelajyrsimen työnäytös Lepaalla 2.9.2009 Lepaa 2009 painottui viheralan koneisiin 30.7.2010 Lepaalla on puutarhaopetusta ollut jo 100 vuotta
Kerro juttuvinkki!
www.puutarha-sanomat.net/videot. Opastetut kierrokset suuntautuvat koulun kesäkukka- ja vihannesnäytemaille, puistoon ja koulutukseen. Päivittäin on kaksi uutuuskoneparaatia. Lähijaksot ovat 35 päivän mittaisina. Ostettavaa löytyy myös Lepaan viinitilalta. Vuoden 2012 näyttely järjestetään 16.18. Lähijaksojen aikana majoittuminen ja ruokailut oppilaitoksessa ovat maksuttomia
Päivystyksistä johtuen toivomme, että tehtävään valittava henkilö asuu mielellään Pieksämäellä tai lähiseudulla.
Myynti- /lähettämöhenkilöä
Myynti- ja lähettämöhenkilö vastaa tilausten käsittelystä ja osallistuu myyntityöhön. Suolahdet myivät Petäyksen Liiketyöntekijäin Liitto ry:lle 1950-luvulla. Vastaanottoaulassa on seurusteluravintola Aula. Maija Silvennoinen on johtanut Petäystä puolentoista vuoden ajan. Paikalliselta kalastajalta hankimme Vanajaveden kuhaa, luettelee Maija raaka-aineita, joista hän keittiöhenkilökuntineen loihtii näytte-
lyvieraille makuelämyksiä. Näiltä ajoilta tuli käyttöön sana rekooli, joka tarkoitti puutarhaa, trädgård. Ruotsinkielinen kaupunkilaisherrasväki vietti kesiä Tyrvännössä. Huvilakulttuuri alkio Petäyksessä 1800- ja 1900-lukujen taitteessa. Suolahden vieraana nähtiin usein sotamarsalkka C.G.Mannerheim. Tarjoamme lähiruokaa sesongin raaka-aineista. Saamme Lepaalta tomaatteja ja ryvässipuleita, upeita paprikoita ja marjoja sekä hedelmiä. Maijalla on tekeillä 21. Hotelli on ympäristöineen täysin uudistettu pari vuotta sitten ja hotellijohtaja Maija Silvennoinen haluaakin tarjota Lepaan näyttelyvieraille ja näytteilleasettajille ikimuistoisen kokemuksen. 1910-luvulla lääkintämajuri Eino Suolahti saapui Petäykseen. Myös Natsi-Saksan valtakunnanjohtaja Heinrich Himmler vietti Petäyksessä kolme päivää 70 vuotta sitten, elokuussa 1942. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
21
Maija Silvennoinen kutsuu Petäykseen
Partaharjun Puutarha Pieksämäellä on metsätaimien sekä sipulikukkien kasvatukseen erikoistunut yritys. Yhteydenotot sähköpostitse 31.8.2012 mennessä. Liikeliitto rakennettu niemeen loma- ja kurssikeskus Petäyksen. Sesonkeihin kohdistuvassa tuotannossa henkilöstömäärä vaihtelee 10100 välillä. Huonekokoja on yhden hengen huoneista perhehuoneisiin. Tyrvännön vanha nimi oli Kulsiala, joka tulee uhrivatia tarkoittavasta kulsista. Hänen uransa puolustusvoimain ylilääkärinä teki alueesta "sotilaiden seudun" Naapurissa asui eversti Valo Nihtilä, . Petäyksessä on runsaasti uudistettuja kokoustiloja. hanna.suhonen@partaharjunpuutarha.fi Paikat täytetään heti kun sopiva henkilö löytyy.
www.partaharjunpuutarha.fi
Maija Silvennoinen tarjoaa Lepaan näytteilleasettajille ja näyttelyvieraille viihtyisiä majoitustiloja ja maukasta lähiruokaa.
H
otelli Petäys sijaitsee Lepaalta kahdeksan kilometrin päässä, männikköisen niemen kärjessä. 030 650 50, www.sgnieminen.fi
-näy
B10 U69 ja
1 20tely2sä: t s
Lepaa
Petäyksen historiasta
Niin Petäys kuin Lepaakin kuuluivat Tyrvännön pitäjään, joka liitettiin Hattulaan vuonna 1971. Petäyksen kaikki hotellihuoneet on uudistettu. Meillä on liikuntatiloja, kuntosali, lainattavia polkupyöriä ja talvella voidaan lähteä metsää lumikengillä, hiihtää hyvillä laduilla tai lähteä jopa koiravaljakkoajelulle. Lähipuutarhoista saamme vihanneksia ja mansikkaa. Vieraille on tarjolla myös Häme-menu. Vanhimmat kivikautiset esineet edustavat noin 4200 eaa. joka kehitti mottisodan. Kokouspaketteja räätälöidään tarpeen mukaisesti. Tarjoamme selkeätä, konstailematonta ruokaa ja hyviä makuja, linjaa Maija Silvennoinen. Alueella on ihminen asustanut jo kivikaudella. Särkännimeen ja Puuhamaahan on Petäyksestä lyhyehkö matka. Monipuolinen, kokoaikainen työ sisältää päivystyksiä ja tehtävät vaihtevat vuodenajan mukaan. Kongressisaliin mahtuu 150 henkilöä, ja pieniäkin neuvottelutiloja on tarjolla. Nykyinen omistaja on Palvelualojen ammattiliitto PAM ry.
Kompakti traktori portaattomalla CVT-vaihteistolla
BOOMER
Katso lähin -jälleenmyyjäsi: www.agritek.fi/newholland. Haemme joukkoomme
Työhön osallistuvaa työnjohtajaa
Sopivan koulutuksen omaava työnjohtaja vastaa osasta työnjohtotehtäviä. keittokirja, jossa aiheena on kalakeitot.
PARASTA AMMATTILAISILLE
AMMATTIVILJELIJÖILLE
SIEMENET Nickerson-Zwaan & Vilmorin -vihannesten siemenet TAIMET Combinationsvihannestentaimet LANNOITTEET Timac Agropeltolannoitteet BIOLÄMPÖ Uuden sukupolven Gilles-biolämpölaitteistot kasvihuoneisiin ja maatalouteen
VIHERAMMATTILAISILLE
SIEMENET Griino Pro -nurmikonsiemenet LANNOITTEET Griino-, Headland- ja Grigg-lannoitteet KOSTUTUSAINEET JA LINJAMERKINTÄMAALIT
Golf- ja urheilukentille sekä viheralueille
YMPÄRISTÖNHOITOKONEET Cub Cadet -ympäristönhoitokoneet Norcar-etukuormaajat
Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy: ympäristönhoitokoneet, siemenet, lannoitteet Agrienergia: Gilles-biolämpölaitteistot puh. Maija kertoo, että Petäys on mainio kohde myös vapaa-ajan viettäjille, ja Lepaalle tulevat yrit-
täjät voivat ottaa perheensä mukaa ja samalla viettää lomaa. Hänellä on myös kasvisravintola Jyväskylässä. Laivarannassa on kesäinen rantaravintola Kaisa, jossa tarjotaan edullista lähiruokaa myös veneilijöille
Okran tuloilla rahoitettiin alkuaan Oripään Lionsien hyväntekeväisyyttä, mutta sen kasvanut tuotto mahdollisti jo pari vuotta sitten Oripään kuntalaisten terveyskeskusmaksujen omavastuuosuuksien maksatukset. Lähes kaikki työ tehdään eri järjestöjen talkoilla, kun näyttelyllä on vain yksi vakituinen palkattu henkilö. Näytteilleasettajia oli silloin kokonaista 4 yritystä, muistaa Osmo Isotalo. Tänä vuonna se on selvästi suurin maaseututapahtuma, jonka tuotolla kustannetaan kaikkien Oripään kunnan asukkaiden omavastuuosuus terveyskeskusmaksuista. Okran yleisilme on perinteisen maatalousnäyttelyn kaltainen. Sen sijaan erikoiskoneita kasvistuotantoon tarjosi vain pari osastoa.
HL-Vihannes on Okrassa liikkeellä näkyvämmin tytäryhtiönsä, maansiirtokoneita markkinoivan Fatgadin kautta, mutta kaikkea muutakin esitellään kysyttäessä, ilmoittaa tuotepäällikkö Martti Kinnari HL-Vihannekseltä Avagrolla oli laajalla osastollaan esillä mm. nostokoneita, ruiskuja ja nestemäisten lannoitteiden levittäjiä. Ensimmäiset Okrat järjestettiin puhtaasti Lionsien voimin, mutta muutaman vuoden kuluttua otettiin muitakin järjestöjä, kun talkoolaisia tarvittiin yhä enemmän. [PUUTARHA-SANOMAT: ORIPÄÄ]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
O
kra sai alkunsa vuonna 1982, kun Oripään Lionsien silloinen puheenjohtaja Osmo Isotalo järjesti kesäisen hyväntekeväisyyshuutokaupan yhteyteen pienen näyttelyn. Olipa mukana erilaisia vaihtoehtoja marjaviljelyksiä vaivaavien lintujen karkottamiseen.
Aivan uutena tietona saimme tällä viikolla kuvia rymättyläläiseltä perunaviljelijältä, joista näkyi hyvin selvät erot nestemäisten lannoitteiden eduksi, iloitsee Anssi Väättänen Avagrolta. Okrasta on tullut vähitellen valtakunnallinen maatalousnäyttely, mitä korostaa neuvontajärjestöjen Farmari-näyttelyiden harveneminen. Ulkopuoliselle vaikuttavimpia ovat suuret koneet ja kotieläimet, ja kiinnostus näitä kohtaan ehkä jakautuu perheissä iän ja sukupuolen mukaan! Okran omintakeinen osuus on aina ollut perinnepiha, minne on
Osmo Isotalo laittoi Okran liikkeelle ja kasvatti sitä yli 20 vuotta, nyt hommaa hoitaa hänen serkkunsa. Okrassa konepajassa valmistettuja kuljettimia ja koneita.
koottu vanhoja traktoreita ja työkaluja, joiden ääressä erityisesti "vanhat isännät" viihtyvät.
Kasvistuotannon koneet muiden lomassa Avomaanvihannesten ja perunan tuottajat käyttävät suurelta osin samoja koneita kuin maanviljelijät yleensä, joten koneanti heillekin oli mahtava, kun mukana olivat tärkeimmät maatalouden konemyyjät. Kristiinankaupungin alueella tuotetaan perunaa lähes 3000 hehtaarin alueella, joten sieltä löytyy myös erikoiskoneita pe-
Maatalousministeri Jari Koskinen ehti kiireiltään puhumaan näyttelyvieraille. Näin voimme esitellä markkinoimiemme nestemäisistä lannoitteiden antaneen jo käytännössä positiivisia tuloksia. 22
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Okra jatkaa maatalousnäyttelyiden perinnettä
Okra-näyttely on kehittynyt 30 vuoden aikana pienestä kylätapahtumasta merkittäväksi maatalousnäyttelyperinteen jatkajaksi. Hänen mukaansa EU:n maatalouspolitiikan uudistus siirtyy ensi vuoden puolelle.
HL-Vihanneksen ja Fatgadin osastolla oli esillä maansiirtokoneiden ohella kasvispakkauksia ja lehtilannoitteita, joita Martti Kinnari suosittelee niin puutarha- kuin maanviljelijöille.. Nyt Farmari ja
Okra tarjoavat vuorovuosina valtakunnallisen katsauksen maatalouden nykypäivään. Osmo on vielä aktiivisesti mukana rakentamiensa kasvihuonelaitoksen ja konepajan toiminnassa esitellen mm
Molemmat ovat herkullisiksi todettuja, joten on helppo yhtyä esitteen iskulauseeseen 'älä polta puuta, se on edullisempi syödä!' Anita Koivisto ja Helena Boij esittelivät Hortilabin osastolla, joka oli yksi kolmesta viljavuusanalyyseja tarjoavasta näytteilleasettajasta, miten kasvien ravinnetilanne voidaan pitää optimaalisena.
Luomuosastoilla oli useammassa kohtaa esillä luomuvallankumous vetoomus Suomen päättäjille, mihin kerättyjen allekirjoitusten voimalla yritetään saada luomulle lisää tukea ja määräyksiin meidän oloihin soveltuvia ehtoja, että luomuviljelijälle jäisi paperisodan keskellä aikaa myös kasvien kasvatukseen ja karjanhoitoon.
Pauli Heinä esitteli chileistä mm. Kuvan automaattista istutuskonetta ei ole vielä myyty suomalaisille viljelmille ja esittelyssä oleva nostokonekin odotti vielä ostajaansa.
Taavi Kivistik on jäänyt monen suomalaisen mieleen heidän vieraillessaan satoja kärhölajikkeita pursuavassa Roogojan puutarhassa n. Vaimon yhteydet Oripäähän toivat hänet tänä vuonna kärhökaupoille Okraan. Luomutuotteita oli myynnissä erillisellä luomu- ja lähiruokatorilla, mistä sai evääksi luomu-
| 6/2012
mansikoita ja -herneitä ja kotiin viemisiksi luomuelintarvikkeita. Sitä ennakoiden heillä oli yhteinen neuvontaosasto.
Jatkuu seuraavalla sivulla
23
Projektit ja järjestöt valistamassa EU-rahoitteiset projektit eli hankkeet kehittävät monia ympäristöön ja kasvituotantoon liittyviä asioita. Ympäristöasiat ovat keskittyneet etupäässä raskaasti erikoisviljelyn kuormittaman Pyhäjärven suojeluun. Kone on tarkoitettu perunan ja teollisuusjuuresten nostoon.
Turun AMK:n sienihanke etsii koeviljelijöitä kasvattamaan metsistä otettuihin puihin ympättyjä koivunkantosientä ja kuusilahokkaa. Jalopeno Gauchoa, joka saa täyden aromista vasta, kun pintaan ilmaantuu koristeelliset kuviot.
Noora Norokytö vetää Turun AMK:n hamppuhanketta, jonka avulla etsitään siemensatoa tuottavalle hampulle käyttöä ruokien erilaisina terveyslisinä ja yleensä elintarvikkeiden raaka-aineena.. Anssi Väättäsen esittelemä Dewullfin nostokone oli Avagron osaston näyttävin objekti. Me etsimme uutta käyttöä siemenhampulle, sillä hampun kuitulajikkeet, joita niitäkin meillä jonkin verran kasvatetaan, eivät ehdi muodostaa siemeniä Suomen lyhyen kesän aikana, valistaa projektipäällikkö Noora Norokytö. IPM-tuotantoon (todetun tarpeen mukainen kasvinsuojelu) ja kehittää viljely-
Peter Klåvuksella oli esiteltävänä muutama koneuutuus perunanviljelijöille. Saimme viime vuonna edustukseemme AVR:n koneet, joita esittelemme täällä ensimmäistä kertaa suurelle yleisölle, kertoo Peter Klåvus. Niitä oli tuonut esiteltäväksi Klåvus Group Oy Ab. Luomujärjestöjen Berashanke ja maataloustuottajien Luomuvakka-hanke esittelivät luomutuotteiden turvallisuutta niin käyttäjille kuin ympäristölle. Varsinais-Suomen ja Satakunnan Pro Agria-järjestöt yhdistävät toimintansa ensi vuoden alussa Pro Agria Länsi-Suomen alle. Viljellyt lajikkeet ovat luonnollisesti kannabisvapaita! Pyhäjärvi-Instituutti pitää majaansa muutaman kymmenen kilometrin päässä Oripäästä Satakunnan Eurassa ja on kehittänyt nimensä mukaisesti maakuntien rajalla sijaitsevan Pyhäjärviseudun elintarviketuotantoa ja ympäristönsuojelua. Hanke kouluttaa viljelijöitä mm. 40 km päässä Tallinnasta. Viimeisin vihannestuotantoa koskeva hankkeemme on "Satakunnassa varjellen tuotettua", kertoo hankevastaava Johanna Pihala. Hankkeita hoitavat sekä erilaiset järjestöt että laitokset. menetelmiä ja parantaa ohjeistuksia. www.puutarha-sanomat.net |
runantuottajille. Turun ammattikorkeakoulun osastolla oli esillä pari mielenkiintoista hanketta, joista toisessa etsitään hampun siementuotannolle uusia mahdollisuuksia ja toisessa pyritään kehittämään luonnonsienien kasvatusta muuten hyödyntämättä jäävälle puulle
Keskisuuret, erikoistuotteita markki-
Menestys on monen tekijän summa
Miksi Okrasta kasvoi valtakunnallinen tapahtuma eikä jäänyt muiden syrjäkuntien tapahtumien tapaiseksi paikalliseksi kesätapahtumaksi. Laajennustarvetta sinällään ei enää ole sillä nykyistäkään 19 hehtaarin näyttelyalueeseen ja n. Talkootöitä paiskineet n. Valtakunnalliset liikelaitokset laskevat suuren painon asiakassuhteiden hoitamiseen sekä tuotemerkkien imagon kirkastamiseen. Ulkoisista tekijöistä voi mainita neuvontajärjestöjen maatalousnäyttelyiden kuihtumisen henkilökuntien ja viljelijäväestön supistuessa. Paikallistuottajilla, jotka tuottavat lähinnä kulutustuotteita, on tavoitteena saada osastomyynnillä näyttelykustannukset takaisin ja tietysti vähän katettakin. 2
noivat yritykset pyrkivät vakuuttamaan potentiaalisia asiakkaita omien tuotteiden eduista. Eräät kuten pöytyäläinen Riihipuoli ja salolainen Heinän puutarha kier-
6/2012 |
tävät tällä hetkellä ahkerasti erilaisissa yleisötapahtumissa. GreenPower-led tuotteet mahdollistavat käyttötarkoitustasi vastaavan valaistusreseptin.. Philipsin GreenPower-ledit mahdollistavat sinua parantamaan kasvua ja säästämään energiaa. Okrassa näitä uusia tulokkaita edusti mm. Ledeistä saadaan paras hyöty, kun niiden spektri ja valotaso räätälöidään tarkasti kasvin ja olosuhteiden mukaan. Nyt Okran kasvu laajensi talkooväen hankintaa lähikuntien järjestöihin, mikä voi olla hyvä kasvupohja tulevaisuuteen, tai sitten ei, kun yhtenäisyys alkaa rakoilla. Toinen ulkoinen tekijä on Oripään sijainti: se on melko keskellä Suomen monipuolisinta ja tehokkainta maatalousaluetta. 350 henkilöä saivat siten kerättyä omille järjestöilleen mukavasti käyttörahaa, ja oripääläiset saavat edelleen nauttia ilmaisista terveyskeskuspalveluista.
Timo Junnila hoitaa tällä hetkellä Satakunnan Pro Agriaa eikä ota vielä kantaa tuleviin tehtäviinsä yhdistyneessä neuvontajärjestössä.
Satakunnassa tuotetaan 70 % Suomen teollisuusvihanneksista, joten Johanna Pihalan vetämällä hankkeella on suuri maakunnallinen merkitys.
Philipsin GreenPower-ledit saavat valaistusreseptisi toimimaan
Innovointi on avain tuottavuuteen. Mukana on tietysti niitäkin, jotka testaavat tuotteidensa markkinointimahdollisuuksia ja uusia yrittäjiä, jotka toivovat löytävänsä tuotteilleen uusia asiakkaita. 600 näytteilleasettajan osastoon ei ehdi yhdessä päivässä kunnolla tutustua. pari virolaista taimien myyjää.
| www.puutarha-sanomat.net
Näyttelyssä esillä monella taktiikalla Okra-näyttelyn yli 400 osaston joukossa oli hyvin monenlaisilla tavoitteilla liikkeellä olevia. Tämän vuoden Okra-näyttely kulki muutenkin suotuisten tähtien alla: Tavoitteet ylittäneeseen 71500 kävijän määrään päästiin hyvien säiden ansiosta. Tärkeintä tapahtumien kehittymiselle on kuitenkin sen sisäinen dynamiikka: Oripään 1400 asukkaan kunnassa on voimakas yhteistunne ja itsetekemisen tahto
De lämpar sig för förbränning av trä i olika former och ofta också av torv. År 2011 var förbrukningen av trä- och torvbaserad energi (inkl. Kirjan herkullinen kuvitus saa veden kielelle.
Myynti ja markkinointi
Osasto 142 ulkoalue
www.suomenmegawatti.fi | www.kha.fi
puh. Keväällä herkutellaan parsalla ja raparperilla, kesällä kasviksilla, kaloilla ja marjoilla. Vanligast var träflis som användes i 144 företag. Speciellt stora företag och företag med vinterodling använder flera olika energiformer för uppvärmningen.
Energiflis och stycketorv utmanar olja Priserna på olja och naturgas har stigit, vilket har fått odlarna att leta efter förmånligare energiformer. Tunn eldningsolja används typiskt på bland annat sommarodlingar och i företag som inleder gurkodling i marsapril. Ökningen av vinterodling ledde till att elförbrukningen ökade med en procent till 481 gigawattimmar. åkerbränslen) sammanlagt 553 GWh. Produktionen har effektiviserats betydligt, eftersom produktionsmängderna ökade under samma tidsrymd. Han eldar träflis som användes också i 144 andra företag.
Uusi kirja!
Kotitalousopettaja ja intohimoinen valokuvaaja Hannele Kojo on luonut kirjaan vastustamattomia ruokaohjeita, joihin raaka-aineet löytyvät usein omalta pihalta ja lähiympäristöstä. Å andra sidan minskar spillvärmen från växtbelysningen behovet av uppvärmning i växthusen.
Bättre energieffektivitet i växthusproduktionen Den totala energiförbrukningen i växthusproduktionen minskade med 31 gigawattimmar, eller nästan två procent, under 2008 2011. Syksy tuo tullessaan omenat ja sienet, talvella puolestaan nautitaan juureksista.
Katso lisää ja tilaa kirja osoitteesta www.omapiha.info
Sopii aisesti erinom jaksi kesälah , kysy ille asiakka intaa ukkuh 443 t 62 0400-4
KOTIMAISTA BIOENERGIAA
Metsähake · Murskattu puu · Turve Haketuspalvelu · Energiapuun osto
www.kannistooy.fi
Kannisto Oy · Isojoki · puh. Trots att förbrukningen av tunn eldningsolja har gått kraftigt tillbaka, används olja fortfarande speciellt inom säsongsodlingen där behovet av uppvärmning är kortvarigt. Jämfört med 2008 har förbrukningen av tung eldningsolja och naturgas minskat mest. 040-774 3770
Suomen Megawatti Oy
Kausiherkkuja omasta pihasta
Hannele Kojo 308 sivua kovakantinen, sidottu ISBN 978-952-67204-4-9
3490
+ postituskulut 4,10
Kausiherkkuja omasta pihasta -kirjan ruoka-ohjeet ja kuvat ryhmittyvät vuodenajoittain. Förbrukningsökningen är obetydlig med tanke på att den totala arealen för åretruntodling av grönsaker och krukgrönsaker har ökat med åtta hektar (+12 %). I växthusföretag har
El är ett måste i vinterodling Vinterodling lyckas inte utan effektiv belysning, och största delen av elförbrukningen riktas just på belysning av växterna. man de senaste åren investerat i pannor för fasta bränslen. Utbudet och priset har minskat användningen av träpellets. 0400-366 856. Den vanligaste energikällan för värme var fortfarande tunn eldningsolja som 577 företag använde för 99 GWh. Den viktigaste inhemska energiformen var likväl stycketorv. Ändå ökade skördarna av växthusgrönsaker med 5,9 miljoner kilo (+8 %) och av krukgrönsaker med 3 miljoner krukor (+4 %). De har använts främst för uppvärmning av stora växthus som används vintertid. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
2
Växthusföretag går in för inhemska energikällor
Å
r 2011 var energiförbrukningen i växthusföretagen 1 700 gigawattimmar (GWh), vilket är nästan två procent mindre än 2008 då senaste undersökningen gjordes. Inhemska energikällor tillgodosåg 30 procent av energiförbrukningen i växthusföretagen. Däremot minskade arealen för prydnadsväxter med nästan två hektar (-12 %).
Tomi Puuri byggde biovärmecentralen för fem år sedan. Detta framgår av trädgårdsundersökningen som utförts av Jord- och skogsbruksministeriets informationstjänstcentral Tike
Vanhoissa sipulimaissa oleva pahkamätä estää niiden käytön sipulintuotantoon. Talouskeskuksen ympärillä on perinnemaiseman säilyttämiseksi raivattu ja otettu laidunnukseen vanhoja laitumia ja hakamaita. Tänä vuonna luomusipulia on sopivan pellon puutteen vuoksi vain kaksi hehtaaria, kun edellisenä vuotena sitä oli neljä. Hänen isänsä Pentti aloitti marjojen ja vihannesten viljelyn jo 1960-luvulla ja sipuli tuli pääkasviksi 60-luvun lopulla ja sitä oli enimmillään kahdeksan hehtaaria. Tällä hetkellä Suomessa toimii noin 30 tilaviiniyrittäjää eri puolella Suomea, kun niitä enimmillään oli kaksinkertainen määrä. Tila siirtyi luomuun vuonna 1996. Nykyiseen tuotantoon soveltumattomat lohkot, joista kaukaisimmat olivat 30 kilometrin etäisyydellä, kannatti vuokrata pois. Hän perusti viisi vuotta sitten omenatarhan varttamalla itse alkuun 500 puuta B9-perusrunkoon.
SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY
Päivi Aaltonen 050-521 4726 www.tarvikepalvelu.fi
Tilamyymälä on nimeltään Kielletty hedelmä, joka sijaitsee Niemishovin tilan kivinavetan vanhaan karjakeittiöön saneeratuissa tiloissa.
Luomusiideriä vientiin. Toimintaympäristö on mielenkiintoinen ja siinä toimitaan eri asioissa ja eri ihmisten kanssa, mutta samat lainalaisuudet ovat markkinoinnissa kuin muissakin puutarhatuotteissa. Jyrki Hirvosen intohimo on aidossa siiderissä. Nyt viljelykierrossa on öljyretikkaa ja sinappia kaksi kasvustoa kesässään. Aikoinaan sipuli lajiteltiin ja pakattiin tilalla pikkupakkauksiin, mutta nyt koko sato toimitetaan jo syksyllä raakaeränä Vehviläisen sipulitilalle Siilinjärvelle. Laidunnuksessa käytetään naapuritilojen emolehmiksi kasvavia hiehoja ja lampaita. Herukanviljely on koneellistettavissa ja Rääkkylässä on poimintaporukka. Tilamyymälä on nimeltään "Kielletty hedelmä". Viinitiloja alettiin perustaa vuonna 1995, kun EU:hun liittymisen myötä alkoholilaki muuttui. [PUUTARHA-SANOMAT: RÄÄKKYLÄ]
Jyrki Hirvonen on tyytyväinen tilan kuohuviineihin.
U
usi viinitilayrittäjä Jyrki Hirvonen on toisen polven puutarhaviljelijä. Talouskeskuksen lähetä on vuokrattu peltoa lisää, kertoo Jyrki. 26
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Sipulitilasta siideripanimoksi
Niemishovin tila on edustanut tunnettua rääkkyläläistä sipulituotantoa. Kasvivalikoimassa on menossa murros. Niemishovilla on kolme vuokrattavaa lomamökkiä, joista avautuvat Jänisselälle hienot järvimaisemat. Navetan saneeratuissa tiloissa toimii myös mehuasema. Tila on osakkaana sekä Ilomantsin marjaosuuskunnassa että pakastamoyritys Marja Carelia Oy:ssä.
Viiniyrittäjyys on mukava haaste Niemishovin tila on ollut Hirvosten suvulla vuodesta 1803
Niemisbygård valmistaa vadelmalimonadia.
TARVIKKEET TAIMITUOTANTOON
· Plantek-kennostot · Istutuskoneet Lännen ja Ferrari · täyttö- ja kylvökoneet · varaosat ym.
alkaen. Kun ne muokataan maahan, ne kaasuuntuessaan desinfioivat maa-
ta. Pirja on liian aikainen siiderinvalmistukseen,. Runsas vihermassa parantaa maan rakennettakin.
Kaikkia peltoja ei kannata viljellä Hirvosen maatilalla on nyt peltoa 33 hehtaaria, kun 43 hehtaaria on vuokrattu pois. Pelloille on istutettu omenaa ja pensasmarjoja. Viiniyritys toimii 150 vuotta vanhassa kivinavetassa. Ongelmatilanteiden korjaaminen kasvukaudella on vaikeata ja usein mahdotonta. Jyrkin puoliso on hoitoalalla töissä, joten Jyrki pyrkii rationalisoimaan viljelyn niin, että hänellä jää aikaa viiniyrityksen kehittämiseen. Tila siirtyi kuitenkin luomuun. Lajikkeiksi tuli syöntiomenia: 'Pirjaa', 'Valkeaa kuulasta', 'Särsöä' ja 'Konstaa'. Vanhoissa asiakirjoissa tilasta käytetään ruotsalaista Niemisbygård-muotoa, jonka mukaan viinitilayritys on nimetty Niemisbygård Oy:ksi. Tilan yhtenä tukijalkana on metsätalous. Sekä mansikkaa että omenaa on runsas hehtaari ja vadelmaa pieni ala, kertoo Jyrki. Niillä tukahdutetaan rikkakasvit. Suurella pinta-alalla rikkakasviongelma kasvoi eikä ollut mielekästä pitää niin suurta alaa, kun tilalla ei ole karjaa eikä viljanviljelyyn valmiuksia. Niemisbygård Oy on tilaviinistatuksella toimiva, laimentamattomasta mehusta tehtyjen, englantilaistyyppisten siidereiden erityisosaaja Suomessa. Jyrki näkee, että herukoille vapautuu markkinoita, kun ilomantsilaiset herukanviljelijät eläköityvät. Jyrkin mukaan luomutuotannossa on opeteltava katse nostamaan yksittäisestä rikkakasvista
tai tuholaisesta tilakokonaisuuteen hallintaan. Haaste on kuitenkin mukava, sanoo Jyrki ja toteaa, että liekö hänellä enemmän intoa kuin järkeä. Luovumme mansikasta ja siirrymme pensasmar-
joihin eli teemme paluun tilan ensimmäisiin puutarhakasveihin. Uuden tilaviiniyrittäjän markkinoille tuleminen on haastava, ja rima on korkealla, kun vakiintuneet viinitilat ovat toimineet pitkään. Jos herukkatuotantoa oikeasti laajennetaan, pystytäänkö olemaan luomussa, jos tuholaisongelma tulee, epäilee Jyrki
Lento oli heinäkuun loppupuolella huipussaan Pohjois-Lapissa ja alkamassa Etelä-Suomessa. Vaikka olemme alueellinen toimija, joka nykyisellään valmistaa vain muutamia tuhansia litroja, tavoitteena on luomusiiderin vienti ulkomaille. Otimme Englannissa osaa kuivalla hiilihapottomalla eli still omenasiiderillä siiderikilpailuun, jossa sijoituimme 21 osallistujan joukossa yhdenneksitoista. Niemisbygårdin tuotteita on myynnissä omalla tilalla ja kolmessa joensuulaisessa anniskeluravintolassa sekä tapahtumissa. Mehustuksessa omenalajikkeet ovat erillään. Viinitila on onnistunut isäntää tyydyttävällä tavalla kuohuviineissä: valkoherukasta on tilan mansikoilla ja vadelmilla maustettua kuohuviiniä. Porkkanakärpäsen lentoennuste viiden päivän päähän osoitti, että porkkanakärpäsen lento on huipussaan EteläLapissa ja alkamassa uudelleen heinäkuun loppupäivinä Etelä-Suomessa. to be your best
www.sso-horti.fi www.sso-horti.fi www.sso-horti.fi www.sso-horti.fi www.sso-horti.fi www.sso-horti.fi
Timo Talvitie 044 770 5451 Wilhelmiina Kallio 044 770 5176 Esa Rannikko 044 770 5275
Örninkatu 16, 24100 Salo
(0,0828 /puhelu + 0,1199 /min). Sieltä saimme hyviä kontakteja, iloitsee Jyrki.
| 6/2012
27
Karttaennusteet tuholaisten leviämisestä ovat netissä
MTT:n Kasper-palvelussa on tuholais- ja tautiennusteita. Siiderin maku rakennetaan yhdistelemällä eri mehuja. Yritys valmistaa myös saskatoonista viiniä. su
12 - m
OSASTO U52
Nopeat ja varmat toimitukset, kysy tarjousta!
we tray... www.puutarha-sanomat.net |
mutta 'Särsö' on ollut positiivinen yllätys. Alkoon Niemisbygård on liian pieni toimija. Heinäkuun 28. Kaalikärpäsennusteessa on ajankohtainen kartta-animaatio pikkukaalikärpäsen lentoennusteesta viiden vuorokauden päähän. Katso www.mtt.fi/kasper
Porkkanakärpäsen lentoennuste 25.7.2012. päivään ulottuvassa kartta-animaatiossa porkkanakärpäsen lento Etelä-Suomessa oli uudelleen alkamassa.
20 mukana LEPAA
a et Salon Agrimesrkilla 16.-18.8. Mehut käytetään ja kypsytetään talvella ja vasta keväällä aito siideri on valmista. MTT:n valiotaimituotannon ja FinE-kasvien kuvaukset ovat myös saatavissa Kasperista. Nyt on lisätty lajikkeita, joilla haetaan hyviä mehumakuja siiderisekoituksiin
Altaissa on suljettu vesikierto ja ravinteet annostellaan tarpeen mukaan veteen. Salaatin vesiviljelyyn ja laajemminkin hollantilaisiin vihannesalan toimijoihin kävi tutustumassa joukko lounaissuomalaisia vihannesviljelijöitä Pyhäjärvi-instituutin järjestämällä ammattimatkalla. Vesiviljelyssä salaatti kylvetään potteihin kasvualustaan, ja alustat laitetaan kellumaan viljelyä varten suunniteltuihin altaisiin. Salaattia tuotetaan altaissa marraskuun loppuun saakka. Kasvualustat laitetaan kellumaan kasvatusaltaisiin. Hollantilainen salaatin tuottaja saa vesiviljelyaltaista viisi salaatti-
Kylvetyt salaattipotit laitetaan aluksi pienempiaukkoiseen kasvualustaan, jossa taimet ovat tiheämmässä. Hollantilaisten arvioiden mukaan yksi vesiviljelyhehtaari vastaisi 12 hehtaaria avomaanviljelyä. Tällä hetkellä Gebr Pater & Co:ssa vesiviljellyt salaatit pakataan käsin, mutta tuotanto on suunniteltu siten, että pakkaus voidaan automatisoida. 28
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Salaatin vesiviljelyä hollantilaiseen tapaan
Salaattien kasvualustat kuljetetaan altailta pakkaamoon tarkoitusta varten rakennettua kanaalia pitkin. Kehitystyön tulosten rohkaisemina Gebr Pater & Co:ssa aloitettiin salaa-
tin vesiviljely pari vuotta sitten. Altaiden vesissä ei ole todettu hygieniaongelmia viidentoista vuoden kehitystyön aikana. Kaksi vuotta sitten yrityksessä aloitettiin salaatin vesiviljely avomaalla. Matka järjestettiin Kasvisklusteri kehittäminen Lounais-Suomessa -hankkeessa.
Paketti- ja kevytkuormaautojen kuljetustilojenlämmönsäätölaitteet
Tavaratilan eristykset Minibussien ilmastoinnit
Puutarha-Sanomat tavoittaa asiakkaasi
varaa ilmoitustila Hannele Iskala puh. Potit ovat pohjasta avonaisia, joten juuret pääsevät ottamaan kasvin tarvitseman veden ja ravinteet altaan vedestä. Salaatin kasvun edistyessä, potit harvennetaan kasvualustaan, jossa salaatille ja sen juurille on enemmän tilaa. Maaliskuussa käynnistyi kolmas tuotantovuosi. [PUUTARHA-SANOMAT: HOLLANTI]
Teksti Anita Karppinen Kuvat Johanna Pihala
S
alaatin vesiviljelyä avomaalla on kehitetty Hollannissa noin 15 vuoden ajan. Potit ovat avonaisia pohjasta ja juuret ottavat ravinteet ja tarvitsemansa kosteuden altaista.
Kekkilä Lepaalla osasto U 78 Tervetuloa!
Laaja tuotevalikoima esillä
Vihanneslevy+kookos koot 100x16x13 cm ja 100x16x10 cm
LMMsNSTsLAITTEET
Tutustu esimerkiksi tuotteeseen
satoa vuodessa, kun taas tavanomaisessa avomaantuotannossa saadaan kasvukauden aikana kaksi satoa. jäävuorisalaattia ja suippokaalia. Salaatin vesiviljelyaltaat.
Hollantilainen vihannesalan yritys Gebr Pater & Co tuottaa avomaalla mm. 044 355 4304
Maahantuonti, myynti, asennus
kekkila.fi
Jumoontie 131, 60800 Ilmajoki | 020 836 1000/0400 990 851 | myynti@khp-myynti.fi
www.puutarha-sanomat.net. Ravinnemäärä mitataan parin tunnin välein ja tarvittaessa annostellaan lisää ravinteita
markkinamyyntiä, erilaisia esityksiä sekä tunnettu tomaattipöytä, josta vierailijat saivat ostaa kotiin Närpiöläisiä vihanneksia.
Veljekset Ala-Talkkari Oy | Hellanmaantie 619 | 62130 HELLANMAA
Lämmitä sinäkin kiinteistösi kiinteän polttoaineen polttolaitteilla. Karnevalen har ordnats första gången år 1982. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
2
Tomatkarneval i Närpes
Den populära tomatkarnevalen ordnades i Närpes igen första helgen i juli. Karnevaalit järjestettiin ensimmäistä kertaa vuonna 1982. Kaikki laitteet ovat RST-rakenteisia ja soveltuvat mitä parhaiten elintarviketeollisuuden erilaisiin käyttötarpeisiin.
DIGI MI-700
www.finnvacum.fi, www.pmdigi.fi Kraputie 4-6, 00890 HELSINKI Puhelin (09) 278 6250, Telefax (09) 877 7118, 877 7088 Email: finnvacum@finnvacum.fi, info@pmdigi.fi. Meiltä löytyy mm: lämmityskattilat 30 - 990 kW kiinteän polttoaineen polttolaitteet lämmityskontit automaattiset tuhkanpoistot automaattinuohoukset Soita ja kysy lisää tuotteistamme...
FLOW-PACK pakkauskone vihanneksille, hedelmille, ruusuille...
Japanissa valmistettu FUJI FW 3410/BS/B pakkauskone - Kalvo alhaalta päin kahdella rullatelineellä - Syöttökuljetin hihnalla - 12 tuuman hipaisunäyttö - Ohjelmoitavissa - Boxmotion päätysaumain - Mahdollisuus pakata samanaikaisesti eri pituisia tuotteita - Helppo puhdistettavuus - Ultrahygieeniset hiotut RST-pinnat - Moottori- ja sähkökaappi koneen takana - Nopeus +- 100 pakkausta/minuutti tuotteesta riippuen
FUJI FW 3410/BS/B
DIGI RATAHINNOITTELIJOILLA punnitus ja merkintä nopeasti sekä tarkasti!
Digi tuotevalikoimasta löytyy oikea laite niin vakio- kuin vaihtuvapainoisten tuotteiden automaattiseen punnitsemiseen ja merkintään. På programmet stod marknadsförsäljning, olika uppträdanden samt det välkända tomatbordet varifrån besökarna fick köpa hem olika grönsaker från Närpes.
- BIOLÄMMITYS -
VETO
LÄMMITYSLAITTEET
Tomaattikarnevaalit Närpiössä
Suositut tomaattikarnevaalit järjestettiin taas heinäkuun ensimmäisenä viikonloppuna Närpiössä. Ohjelmassa oli mm. Uuden sukupolven PC-pohjaiset laitteet on tehty käyttäjien ehdoille ja niillä saat tulostettua näyttävän etiketin windows fonteilla ja kiinnitettyä sen tarvittaessa sekä tuotteiden päälle että pohjaan
Jatkuvasatoiset lajikkeet on tunnelissa Hortisteelin kehittämissä viljelykouruissa, joita voidaan rivi kerrallaan siirtää hoito- ja poimintavälin luomiseksi. Huomataan, että ei tarvitse tehdä niin kuin aina ennen on tehty. Meillä kokeissa on kalifornialaisen Plant Sciences Inc. Tunnelit mahdollistavat uusien kasvien ottamisen viljelyyn. Mansikkatutkimuksen yleiseurooppalainen piirre on jatkuvasatoisten lajikkeiden kehittäminen. [PUUTARHA-SANOMAT: SUONENJOKI]
S
uonenjoen Marjaosaamiskeskus on käynnistänyt kaksi hanketta. Kuvassa on blokkimainen espanjalaistyyppinen tunneli ja taustalla on Metlan tutkimushuoneita.
Marjakoetilalla on useita mansikkakokeita. Suurinta kiinnostusta on herättänyt viinirypälekokeet. Koetila sijaitsee Metsäntutkimuslaitoksen kentällä noin viisi kilometriä Suonenjoen keskustasta Iisveden suuntaan. Hanke mahdollistaa hullu-
maltakin tuntuvien ideoiden testaamisen. 30
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Koetoiminta rohkaisee uudistumaan
Marjanviljelyn koetilalla viljelijät pääsevät seuraamaan läheltä, kuinka uudet lajikkeet käyttäytyvät paikallisissa olosuhteissa. Testattavana on parikymmentä viinirypälelajiketta avomaalla ja tunnelissa. Hankkeen jälkeen koetoimintaa pyritään jatkamaan yhdistys- tai yrityspohjalta, toivoo Jari. Jatkuvasatoisten lajikkeiden koe on myös maapohjalla tunnelissa. Matalalla tuennalla py-
Jari Känninen toteaa 'Glen Ample'-lajikkeen Long cane -taimien tuottaneen satoa juhannusviikolta alkaen.
ritään siihen, että kasvi voidaan suojata talvella lumella ja japanilaisella muovista kudotulla kangaskatteella, selvittää Jari. Viinirypäleiden kasvatustapa on meillä erilainen kuin muualla. -yhtiön Espanjassa lisäämät 'Marvel'- ja 'Valor'frigotaimet sekä norjalainen 'Ria',
joka on mikrolisätty Laukaassa, kertoo Jari. Avomaalla on 'Polka'-lajikkeen
Marjakoetilalla on tunnelialaa huomattava määrä. 044 2783 614 / Mikko Wilen fax (02) 422409 e-mail: mikko.wilen@horticum.fi. Kenttämestari Jari Känninen kertoo, että marjakoetilan ovet ovat työaikana avoinna kiinnostuneille viljelijöille. Tavoitteena on saada taimimäärä nostettua tunnelissa jopa 90 000 taimeen hehtaaria kohden. Perinteisesti viinirypäleen runkoversot kasvatetaan ylälankaa pitkin, josta vuosiversot tulevat alaspäin. Viinirypäleen kasvu pyritään käynnistämään aikaisin keväällä tunnelin ja avomaalla katteen avulla. Pääpaino Marjakoetilan kokeissa on luonnollisesti mansikalla. Tavoitteena on saada saman kasvuston satokausi pitkäksi, kun nyt satokautta pidennetään eriaikaisilla istutuksilla ja käyttämällä aikaisia ja myöhäisiä lajikkeita. eri taimistojen 'Polka'-kannat.
Tervetuloa tutustumaan osastollemme U91
· MAYER- ruukutuskoneet -ja suurpaalimurskaimet · GREEFA- lajittelukoneet · MANKAR - rikkakasviruiskut · INFACO akkusekatöörit ja sahat · TIFONE hedelmätarhan sumuruiskut · astiataimiruukut, rungonsuojat ja sidontatarvikkeet · VALCO kasvihuoneiden sumujärjestelmät
HORTICUM OY
Kiilantie 123, 25760 KIILA (KEMIÖ) puh. Tutkittavana on mm. Horti-Futuria-hankkeen ja Koetilan toiminnan käynnistäminen -hankkeen. Kausihuoneinvestoinnit on maksanut Suonenjoen kaupunki ja kolmivuotinen hanke korvaa ne maksamalla vuokraa, kun hanke itsessään ei voi investoida. Keski-Euroopasta on makeita syöntirypäleitä. Kasvatamme runkoversot 1015 sentin korkeudella, josta vuosikasvut lähtevät ylöspäin. Koetilalla järjestetään myös viljelijöille suunnattuja pellonpiennarpäiviä, jolloin saadaan kuulla alustuksia ja vaihtaa kokemuksia muiden viljelijöiden kanssa. Pohjois-Savosta ei kuitenkaan olla tekemässä viinimaata, vaan tarkoituksena on selvittää, voiko makeista viinirypäleistä saada marjatiloille myytävää oheistuotetta.
Kestääkö viinirypäle talven. Viinirypäleen oikeaa kasvutiheyttä testataan kahdella etäisyydellä: toisessa rivivälinä on 1,5 metriä ja taimivälinä 1 metri ja toisessa rivivälinä on 2 metriä ja taimivälinä 1,5 metriä.
Jari Känninen kertoo, että viinirypäle muodostaa usean metrin syvyyteen ulottuvan juuriston ja pari ensimmäistä vuotta menee juuriston kehittymiseen, mutta tänäkin keväänä istutetuissa taimissa alkaa rypäleterttuja näkyä.
Onko 'Polka' taantunut. Baltialaisista lajikkeista Suomessa tunnetuin on Zilga, joka kestää kovaakin pakkasta
Tavoitteena on löytää mansikalle tunneleihin välikasvi, jotta tunnelia ei tarvitsisi siirtää, toteaa Jari. Yhdessä tunneleista on kokeilussa
Toukokuun puolivälissä istutetussa saksalaisessa 'Solaris'-lajikkeessa oli viinirypäleterttu kehittymässä jo heinäkuun 10. Avomaalla on sekä aikaisten että myöhäisten mansikkalajikkeiden koe. päivänä.
Viinirypälettä on istutettu sekä avomaalle että tunneliin. Long cane -taimissa on 12 pitkää edellisen vuoden versoa, joista voi tulla kilo vadelmaa. Poiminta jatkuu elokuulle asti. Jari kertoo syysvadelmien sadon alkavan elokuun loppupuolella ja kestävän syyskuun loppuun, mutta vuonna 2011 satoa voitiin poimia Suonenjoella vielä marraskuussa. Kerromme lisää DesignStudio-konseptistamme.
Stora Enso Packaging Oy HL-vihanneksen osastolla U110 Stora Enso Packaging Oy puh. Ensimmäinen poiminta oli juhannusviikolla ja sato kerätään kolmesti viikossa. Vadelmakokeet ovat Elite-kausihuoneissa, puoli huonetta on syysvadelmaa ja toinen puoli huonetta on istutettu Long cane -sadonajoitustaimilla. Osastollamme näet tuoreimmat offsetpakkaukset sekä uuden Masterline HDexon huippujälkeä.
2.
Uusi pinoutuva HeviStrong®
Kulmavahvikkeinen HeviStrong®-rakenne on vastauksemme uusiin pakkaussuosituksiin. Lajikkeena koetilalla on 'Glen Ample', jota kasvatetaan ruukuissa. Suomessa Long cane -taimia on kokeiltu muutamana vuonna. Koetilan toiminnan käynnistäminen -hanke kestää vuoden 2014 loppuun ja hankkeen budjetti on noin puoli miljoonaa euroa.
Syysvadelmaa ja Long cane -taimia. Tänä vuonna saadut taimet olivat kuitenkin jo kasvussa saapuessaan eikä parasta satoa saada. 02046 118 www.storaenso.com/packaging
Nähdään Lepaalla 0! osastolla U11. MTT Sotkamon kokeena on mansikan syyshoito. Aikaiset lajikkeet ovat Rumba, Wendy, Elianny, Flair ja verranteena Honeoye. Vanhoista versoista otettava sato myöhästyttää ekavuoden versojen satoa. Niistä kaksi on skotlantilaista Elite-tunnelia, joista toinen on espanjalaistyyppinen blokki ja toinen yksittäistunneli, ja yksi englantilainen Haygrove-tunneli. www.puutarha-sanomat.net |
kantakoe, koska viljelijöillä on epäilyjä lajikkeen kannan taantumisesta. Viinirypäle hyötyy pitkästä päivästä, sillä se on valokasvi.
Marjanviljelyn koetilan kokeista www.puutarha-sanomat.net/videot
Katso video
Oikeanlainen pakkaus edistää myyntiäsi
Puutarhapuolen kuumat perunat:
1.
Uusi tuoretavaralaatikoiden suositus
Kerromme kuinka saat laatikkorakenteen ja pakkausjärjestelmät vastaamaan uusia säännöksiä ja osaksi toimivaa jakeluketjua.
3.
Erottaudu pakkauksella
Korosta tuotteidesi alkuperää ja valitse tilakohtainen painatus. Pääverso tuetaan noin 1015 sentin korkeudelle, josta vuosiversoja kasvatetaan ylöspäin. Lisäksi on kaupallisia kokeita, joissa testataan maanparannusaineita ja kasvin tuholais- ja taudinvastustuskykyä parantavia aineita, joita levitetään tihkukastelun yhteydessä.
| 6/2012
mutta kasvuun lähtö oli hidasta, sillä avojuuret jäivät liottamatta ennen istutusta. Syysvadelmalajikkeena on 'Polka' ja kolme uutta hollantilaista lajiketta. Keskikesällä ne antavat sadesuojan ja parantavat marjojen laatua. Osastolla myös Formecan uudistunut HMElaatikonmuodostaja työn touhussa.
4.
DesignStudio Express
Astu osaksi pakkaussuunnittelutiimiämme! Tule käymään DesignStudio Expressissä ja heitä haasteesi suunnittelijoillemme. Juurakot olivat mahtavia,
Mikä tunneli valitaan. Syysvadelma tuottaa satoa sekä vanhoista versoista että myös istutusvuoden versoista, mutta meillä pääasiallinen sato otetaan istutusvuoden versoista. Tarkoituksena ei ole vertailla tunneleita toisiinsa, vaan tuoda viljelijöille esimerkkejä markkinoilla olevista ratkaisuista, sanoo kenttämestari Jari Känninen. Koetilalla on kolme tunnelityyppiä. Suomessa tulee käyttää tunnelia kasvukauden pidentämiseksi, jotta satoa yleensä saadaan, kertoo Jari. Taimistoista on kuusi hollantilaista (Rapo, De Kemp, Van Den Elzen, Neesens, Vissers, Goosens Flevoplant) ja yksi espanjalainen (Vivero El Pinar) sekä lisäksi rinnalla on kotimaisen taimiston paakkutaimista istutettua 'Polkaa'. Marjat ovat olleet maukkaita ja niiden keskikoko on ollut hieman alle viisi grammaa, toteaa Jari.
31
kaksi hunajamelonilajiketta. Tunneleilla voidaan aikaistaa tuotantoa ja jatkaa sitä myöhäiseen syksyyn, kunnes valonpuute tulee rajoittavaksi tekijäksi. Rinnakkain on nähtävissä kahdeksan eri taimiston A+-taimista istutetua 'Polkaa'
Prismässigt hade vi en okej vår. Med specialtomaterna har det varit ett normalt år. Annars sköter den sig själv, fortsätter han.
Packeriet nöjd med säsongen Botnia Grönsaker har i sommar kontrakt med 31 tomatodlare. Lindedahl räknar att tomatpriset borde dubblas eftersom oljepriset också dubblats under de senaste åren för att få det att gå runt ifall man tänkt klara sig utan biovärme. Rosita Langels berättar att packeriet kan sälja ca 40 ton tomat dagligen. I det nya växthuset kommer Lindedahl att odla tomater. [TRÄDGÅRDSBLADET: KRISTINESTAD]
Text och bilder Camilla Heikkilä
L
indedahls föräldrar började odla grönsaker redan i början av 1980-talet och Peter har nu haft hand om växthusen sedan 2005. Det går alltid lite upp och ner då det gäller specialtomaternas priser menar Langels.
Välkommen till Lepaa 16.18.8!
Många nyheter av utplanteringsväxter, odlingstillbehör samt grönsakssorter med mera. Det finns ingen möjlighet att jag hade kunnat fortsätta utan den, konstaterar han. Centralen har en kapacitet på 1 MW men enligt Lindedahl kan man få en kapacitet på 1,41,5 MW ur den utan större problem. Biovärmecentralen är enligt Lindedahl lättskött. Året runt odlarna kastar snart ut sina plantor och då kommer vi att ha ännu mindre tomater på marknaden en tid. Detta blev för dyrt för odlaren. På måndagar, onsdagar och fredagar. I Lindedahls växthus jobbar sambon, hans föräldrar samt två anställda. Jag putsar den och tar bort
Peter Lindedahl odlar även gurka. Hem&Trädgård samt produkter inom sektorn för grönområden är också representerade i vår monter.
Biovärmecentralen byggdes för sex år sedan. Dessa köper jag in från Polar Mills i Vasa, förklarar han. Tomaattien poimintapäivät ovat maanantai, keskiviikko ja perjantai.. Lindedahl berättar att odlarpriset för tomat nu ligger kring en euro. Peter Lindedahl använde tidigare endast tjockolja till uppvärmning. Idag kostar samma anläggning 400 000 euro eftersom det inte fanns så stort utbud av dem just då på marknaden. I år planterar Lindedahl gurka i tre omgångar. Peter Lindedahl eldar idag mest med havreskalsmjöl och bittorv. För tillfället eldar jag till hälften med havreskalsmjöl. Ur packeriets synvinkel har det dock varit en bra säsong allt som allt med stabilt läge både med tomater och gurkor. Kanske vi då kan få ett ännu bättre pris än vad vi nu har, hoppas Langels. Jag eldar ganska mycket med bittorv och flis i den. Enda chansen att överleva inom branschen var att bygga biovärmecentralen. Någon brist på inhemska tomater finns inte. 32
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Mindre skörd ger högre pris i sommar
Peter Lindedahl i Härkmeri, Kristinestad, håller för tillfället på med att bygga nytt växthus. Skördemängderna är mindre i år på grund av den kalla våren vilket gjort att priserna inte har rasat. Lindedahl odlar för tillfället tomater på en areal på 4600 kvadrat. Vid packeriet i Närpes jobbar 15 anställda under de hektiska sommarmånaderna. Peter Lindedahl polttaa kuusi vuotta sitten rakennetussa biolämpölaitoksessa kaurankuorijauhoa ja palaturvetta.
Vanda (09) 852 061 · Närpes 042 446 2600 www.schetelig.com
Tomaterna plockas tre gånger i veckan. Det var Kyrön huoltoasennus som byggde och installerade centralen åt honom. Enligt Langels har marknaden
Vår monter B14/U75
hållits bättre i balans i år. Om vi har mindre skördar ännu i höst kommer importen på såklart konstaterar Langels. Lindedahl har gjort många satsningar sedan han påbörjade med växthusodling. Gurka har han också på 800 kvadrat. Med dagens kostnader måste odlarpriset nog alltid vara minst en euro enligt mig, räknar Lindedahl.
Investering nödvändig Lindedahl satsade i att bygga en biovärmecentral som färdigställdes år 2006. I biovärmecentralen satsade Lindedahl 300 000 euro. Priserna borde dock fås upp mer ändå. Peter Lindedahl viljelee myös kurkkua.
askorna. Planteringen görs i början av februari och säsongen håller på till början av november månad. Det har varit mer jämna priser med tomaterna i år eftersom odlarna inte fått så stora skördar. Jag har även lite av sorten 'Diamantino'. Vi håller på med grunden nu just och det hundra meter långa växthuset i plast ska vara färdigbyggt i vinter, berättar Lindedahl. För tillfället har han sammanlagt fyra växthus, i vinter blir det ett till. Mest odlar jag av sorten
'Arvento' på tomatsidan. Det nya växthuset på 2600 kvadrat skall stå klart till vintern eftersom plantorna ska sättas in i februari nästa år. Året efter han började odla grönsaker, 2006, byggde han även ett växthus samt en biovärmecentral. Botnia Grönsaker får in 5 miljoner kilo vanliga tomater årligen. Den 30.7 byts gurkplantorna ut mot nya. Alla bränslen duger i Lindedahls biovärmecentral eftersom rosten fungerar hydrauliskt. Efter mig har det dock låtits bygga flera likadana biovärmecentraler bland odlarna i Österbotten, tillägger Lindedahl
Lisätietoja messuosastoltamme. Uudessa kasvihuoneessa Lindedahl aikoo viljellä tomaattia. Tällä hetkellä kasvihuoneita on neljä, ja pian niitä on yksi lisää. Tomatpriserna har varit rätt hyfsade i år.
kasvihuoneviljelyyn ja viherrakentamiseen
Kasvihuonetekniikka
jän kanssa. Botnia Vihannekselle saapuu 5 miljoonaa kiloa tomaattia vuosittain. Lindedahl kertoo tomaatin viljelijähinnan olevan euron heinäkuun puolivälissä. Tämän takia hinnat eivät ole romahtaneet pohjalukemiin, Langels sanoo. Lindedahlin kasvihuoneessa työskentelevät hänen lisäkseen avovaimo, hänen vanhempansa sekä kaksi työntekijää. Kotimaisista tomaateista ei kuitenkaan ole pulaa, Rosita Langels vakuuttaa.
Tervetuloa tutustumaan Lepaalle osastolle U89
P
eter Lindedahlin vanhemmat aloittivat vihannestuotannon jo 1980-luvun alussa. Tervetuloa!
Investoiminen tarpeellista Lindedahl rakennutti Kyrön huoltoasennuksella (nykyisellä Kyrön tekniikka Oy) biolämpökeskuksen vuonna 2006. Lindedahl laskee että tomaattihinnan pitäisi tuplaantua, jos aikoo käyttää ainoastaan öljyä. Ei olisi ollut minkäänlaisia mahdollisuuksia jatkaa ilman sitä, hän jatkaa. P: (02) 5491 680 sales@novarbo.fi www.novarbo.fi
KotimaiSen eneRgian biolämpöKeSKuSJäRJeStelmät
Pakkaamo on tyytyväinen sesonkiin Botnia Vihanneksella on tänä kesänä sopimus 31 tomaattiviljeli-
LEPAA 20 2 1
Järjestämme vierailuja Hatulassa sijaitesevaan 1MW hakelämpölaitokseen, joka on toteutettu Biofiren tekniikalla. Tomaatin päälajike on 'Arvento' ja lisäksi hänellä on hieman ' Diamantinoa'. Nykypäivän kustannuksien vuoksi hinta ei saakaan mielestäni tipahtaa alle euron missään vaiheessa, Lindedahl laskee.
kaikki polttoaineet sopivat siihen. Talviviljelijät heittävät taimensa pian ulos ja silloin meillä tulee olemaan vielä vähemmän tomaattia markkinoilla hetken aikaa. Peter otti kasvihuoneet haltuunsa vuonna 2005. Biolämpökeskuksestaan Lindedahl maksoi 300 000 euroa. Hintojen hän näkisi mielellään silti nousevan hieman. Rosita Langels kertoo että pakkaamo pystyy myymään päivittäin 40 tonnia tomaattia. Putsaan sen ja poistan tuhkat silloin tällöin. Heinäkuun lopussa kurkuntaimet vaihdetaan uusiin. Hänen mukaansa markkinat ovat pysyneet nyt paremmin tasapainossa. Muuten se pärjääkin hyvin itsekseen.
kasvihuoneen jäähdytys- ja kosteudenpoistolaitteistot
Part of
Tilaukset ja tiedustelut:
Novarbo Oy, PL 12, 27511 Eura. Olemme aloittaneet rakentamisen hiljattain ja ennen ensi talvea valmistuu uusi sata metriä pitkä muovihuone, Lindedahl kertoo. Kevät on hintatasoltaan ollut tyydyttävä. Tällä hetkellä käytän kuitenkin enimmäkseen kauran kuorijauhoa, jotka ostan Polar Millsilta Vaasasta. Poltan paljon palaturvetta sekä haketta. Lindedahl käytti aiemmin ainoastaan öljyä lämmitykseen, mutta se tuli liian kalliiksi. Närpiön pakkaamossa työskentelee 15 henkilöä kesän hektisimpien kuukausien aikana. Hän viljelee nyt tomaattia 4600 neliömetrillä ja kurkkua hänellä on 800 neliömetrin kasvihuoneessa. Satomäärät ovat pienempiä tänä vuonna kylmien ilmojen vuoksi. Lindedahlin biolämpökeskuksen arina toimii hydraulisesta ja
www.biofire.fi
Reijo Santala - 0400 740067 Juha Valkama - 050 5298613. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
33
Suomeksi
Pienemmällä sadolla saa paremmat hinnat
Novarbo Viherkatto
Uusi tapa toteuttaa
viherkatto
Helppo, kevyt ja kestävä.
Kasvualustat
Tomaatin hinta on ollut kohtuullisen hyvä tänä vuonna. Ainoa mahdollisuus selvitä alalla oli rakentaa lämpökeskus. Taimet istutetaan helmikuun alussa ja sesonki jatkuu marraskuun alkuun saakka. Keskuksella on yhden megawatin kapasiteetti. Tomaatin hinta on ollut tasaisempi tänä vuonna, koska viljelijät eivät ole saaneet niin suuria satoja. Biolämpökeskus on Lindedahlin mukaan helppohoitoinen
Toimin edustajana ja asiakas ostaa tunnelit suoraan Englannista verottomana kauppana, kertoo Sirkku roolistaan, johon kuuluu myös syvälliset pohdinnat tunneliviljelyä aloittelevien kanssa. Tämä mansikkalohko on istutettu vuonna 2009.
vetta, jonka tiilet on valmistettu tilan savisesta peltomaasta. Sirkku on nopeasti kehittynyt marjanviljelyn asiantuntijaksi.
Hän opiskeli Suonenjoella Savon ammatti- ja aikuisopistossa 2,5 vuotta marjanviljelyn avomaa- ja kausihuonetekniikkaa ja täydensi osaamistaan suomalaisissa ja kansainvälisissä koulutuksissa. Tilalla on avoimet ovet Lepaan näyttelypäivinä. Harjoittelutyön hän teki Englannissa Haygrovella, joka ehdotti Sirkulle tunneleiden maahantuontia. Yrittäjäksi tuli lähteä nyt, sillä eläkeiässä en olisi enää jaksanut, toteaa Sirkku. Sirkulla on jo suunnitelmat saneerata navetta myymälä- ja elintarviketilaksi, jossa valmistetaan terveysvaikutteisia elintarvikkeita. Haygroven politiikkana on, että heidän edustajansa eri
maissa olisivat itsekin viljelijöitä. En ryhtynyt yrittäjäksi rahan vuoksi, vaan yrittäjyys lähtee arvoista. Lääketeollisuudessa hankittu johtajakokemus näkyy Sirkun otteissa, kun hän luo rivakkaan tahtiin elämyksiä tilalleen bisnestä unohtamatta. Uudet versot ovat hyvässä kasvussa, ja ne tuottavat satoa ensi vuonna.
Micron-ruiskut · Viljelytarvikkeet Mansikan taimet v. Kiinnostus tunneliviljelyyn on suurta ja monet ovat lähdössä liikkeelle kokeillen aluksi muutamalla tunnelilla.
Tunnelissa kypsyy tervettä 'Polkaa'. Parhaillaan on menossa lääketehtaan perustaminen Lappeenrantaan, mutta siitä työstä hän pitää lomaa heinäkuun ja keskittyy itsepoimintaa tarjoavan marjatilan pyörittämiseen. Tila edustaa englantilaisia kausihuoneita. Tykkään tästä kombinaatiosta, jossa voin välillä laittaa kädet saveen, naurahtaa Sirkku.
Evakkotila heräsi eloon Peltosirkun tila löytyy Hauholta Alvettulantien varrelta. Riviväleissä on mybex-kangas, jota pitää hiekkasäkit paikoillaan.
Sirkku toteaa 'Glen Amplen' satoa tuottavien versojen paleltuneen toukokuun puolenvälin hallayönä. [PUUTARHA-SANOMAT: HAUHO]
B
iokemisti Sirkku Holttinen toteutti vuonna 2009 haaveensa ryhtyä marjatilayrittäjäksi kotitilalle. Sirkku Holttinen jatkaa entistä työtään konsulttina. Olen kiinnostunut alasta, mutta yrityskulttuuri on raakaa ja jouduin itsekin siirtämään tehtaan toimipaikkaa ja käymään yt-neuvotteluja henkilökunnan kanssa. 2013
Olemme Lepaalla U68
käy vilkaisemassa! www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta >
(5 euroa/lehti)
Mikäs lehti se TukkuTori oikein on?
marvipak@marvipak.fi · www.marvipak.fi 040 9306 230 · 050 5903 802. Marjatilan pihapiiriä hallitsee sodan jälkeen rakennettu tiilina-
Sirkku Holttinen toteutti haaveensa maatilayrittäjyydestä. 3
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Peltosirkun logona ei ole vihainen vaan sympaattinen lintu.
Sadekesä tuo tunnelin edut esille
Peltosirkun tila tuottaa mansikkaa ja vadelmaa sekä myy maatilatuotteita ja käsitöitä. Sirkku Holttisen isovanhemmat olivat kotoisin Kannaksen Kivennavalta ja evakkotilan nimi oli Hankaanmäki, mutta Sirkku piti sitä liian hankalana nimenä ja nimesi yritystoimintansa Peltosirkuksi, joka luo positiiviset mielikuvat. Tilan isäntänä on biokemisti Sirkku Holttinen, joka aloitti yritystoiminnan konsulttityön ohessa muutama vuosi sitten. Työskentelin 20 vuotta lääketeollisuudessa, niistä puolet
johtotehtävissä
Tunneliviljelyyn siirtymistä pitäisi jouduttaa, sillä se mahdollistaa sadon laadun ja määrän parantamisen sekä marjojen luonnonmukaisen viljelyn yleistymisen. Vanhaan asuinrakennukseen sijoitetussa maatilamyymälässä on kahvio ja käsityömyymälä. Maku on yhtä hyvää kuin avomaalla, maistelee Sirkku 'Polkaa' ja kertoo marjanpoiminnan alkaneen juhannuksena. Sirkku laskee, että useamman sadan metrin tunnelin kaupassa hinta on noin keskimäärin 6 euroa neliöltä rakenteesta riippuen. Tällainen sadekesä tuo tunnelien edut esille, painottaa Sirkku. Torjunta-aineettomia mansikoita voivat monet herkätkin ihmiset syödä. Mansikan kokonaisala on 3 hehtaaria ja vadelman 0,3 hehtaaria. Olen levittänyt avomaan kasvustoon petopunkkeja kerran. Kausihuoneita on Suomessa käytetty ennen kaikkea sadon aikaistamiseen, mutta tunneliviljelyllä on muitakin perusteita. lannoituksena on ollut Biolanin luomulannoite. lihapullia ja kermaperunoita sekä leivonnaisia ja lisäaineettomia jauhoja. Sirkku viljelee avomaalla luomumenetelmin sipulia ja yrttejä sekä kausihuoneessa monia lämpöä vaativia vihanneksia tilan maatilamyymälää varten. Vanhana Wetterhoffin oppilaana ja harrastajakäsityöläisenä olen halunnut tarjota lähiseudun käsityöläisille myyntipaikan, perustelee Sirkku ja sanoo, että vierailijat voivat ostaa yksilöllisiä tuotteita itselleen tai tuliaisiksi.
Luomu onnistuu tunnelissa Sirkku ei ole käyttänyt tunnelissa eikä avomaalla harsoja, koska se lisää vihannespunkkeja. Lounaskahviosta voivat marjanostajat tai mökkiläiset ostaa lähiruokaa, mm. Penkit on katettu mustalla muovilla ja tunnelien rivivälit mypex-katekankaalla, jota voidaan käyttää useita kertoja. Tämän päälle tulee oma työ. Tärkein tekijä tunnelien yleistymiseen Espanjassa, Englannissa ja muualla Keski-Eu-
| 6/2012
roopassa on marjasadon laadun varmistaminen. Sirkku Holttinen on istuttanut ensimmäiset avomaanmansikat vuonna 2008 ja tämän kesän istutusala on 0,8 hehtaaria. Sirkku tarkastelee tunnelissa 'Polka'-kasvustoa ja toteaa, ettei hometta löydy, vaikka kasvusto on tiheää eikä sitä ole käsitelty torjunta-aineilla. Perus-
Eeva Pulli emännöi Peltosirkun kahviota, josta saa myös lounaita mukaan.
Peltosirkun maatilamyymälässä myydään tilan kuivattuja yrttejä.
Vadelmaa jo istutuskesänä Kausihuoneessa on tänä vuonna istutettuja Long cane -vadelman taimia, jotka tuottavat satoa heinä-elokuun vaihteesta alkaen. Tämä lajike on herkkä hallalle silmuvaiheessa, mutta toissa talvena se kesti 34-asteisen pakkasen. Marjoja viljellään luonnonmukaisin menetelmin muuten paitsi että kastelulannoitteina käytetään tavanomaisia kastelulannoitteita. Meiltä voi lainata tunnelinjalkojen porausta helpottavaa hydraulista väännintä. Oman tunnelin kattaminen jäi viimeiseksi, ja se saatiin katettua vasta juuri ennen juhannusta.. Vattukärsäkästä on esiintynyt vähän, ja sitä voisi torjua luomuhyväksytyllä bioruiskutteella. Allergiset itsepoimijat ovat kertoneet, etteivät kädet tule täällä poimiessa punaisiksi. Peltosirkun tilalla on 1000 neliötä mansikkaa tunnelissa ja saman verran vadelman tunneliviljelyä. Tunnelista voi poimia sateellakin sadon laadun kärsimättä. Kun maa on ollut kortilla, olen käyttänyt paririviä, mutta jatkossa istutan ykkösriviin, joka tuulettuu paremmin ja sopii itsepoimijoille.
3
Toimme taimia kahden muun viljelijän kanssa kimpassa ja onnistuimme saamaan hyvää taimimateriaalia, iloitsee Sirkku. Sirkku harmittelee toukokuun puolivälin halloja, joka tuhosi avomaalla 'Glen Ample' -vadelman tämän vuoden sadon. Asiakkaat saavat samalla käynnillä ostaa laajempaa valikoimaa. www.puutarha-sanomat.net |
Tunneleista laatumansikkaa Sirkkua harmittaa se, että Suomessa tunneli-investointiin ei saa mitään tukea, kun Ruotsissa ja jopa Ahvenanmaalla avustusprosentti on 30
Heidän avustuksellaan löytyi Karkkilasta lopetetun meijerin tiloista sopiva tila ja asiakkaitakin alkoi löytyä Viljavuuspalvelun aikaisten kontaktien avulla, muistelee Matti Mäkelä yrityksensä alkuaikoja. Suomi ja EU ovat reagoineet kehitykseen nostamalla analyysien laatuvaatimuksia, mihin karkkilalainen Novalab Oy on vastannut omaa toimintaa kehittämällä. Niiden tilalle ovat tulleet suurtuotantojen ja maailman kaupan luomat uhkat, mistä syystä mikrobien analyysien merkitys
sekä ravinnon tuotannossa että kaupassa ovat kasvaneet. tuontivadelmien kalikivirukset ovat aiheuttaneet ruokamyrkytyksiä. Sinällään mikrobit ovat uhannet ihmisten terveyttä kautta aikojen, mutta parantunut hygienia ja terveystietoisuus ovat vähentäneet ravintoperäisten mikrobien haittoja. Raskasmetallien ja muiden alkuaineiden ohella yritys tutkii vanhojen sahojen ja puunkäsittelylaitosten jälkeen jättämiä kyllästysaineita ja huoltoasemien ympäristöjen poltto- ja voiteluainejäämiä. Meillä eläinten ulosteiden, mistä kaliki on peräisin, saastuttamaa vettä ei ole todettu käytetyn marjaviljelysten kastelussa. Ympäristöanalyysien kysyntä on kasvanut koko toimintamme ajan ja tällä hetkellä saastuneisiin maihin ja vesiin liittyvien analyysien osuus on meillä noin 50 %, laskeskelee Matti. öljytuotteista.. Meillä oli tiloissamme aluksi vuokralaisia, joita vähensimme sitä mukaan kuin yritys laajeni, kunnes 2000-
luvun alussa otimme koko rakennuksen omaan käyttöömme.
Alkuaineista ympäristöanalyyseihin Novalabin ensimmäisinä vuosina tehtiin pelkkiä alkuaineanalyysejä lannoite-, rehu-, elintarvike- ja kemianteollisuudelle. Meijerin tilat tulivat ahtaiksi, mutta onneksi Karkkilan kaupunki myi meille vuonna 1994 käytöstä poistetun vanhainkodin, jossa oli tilaa rutkasti enemmän kuin tarvitsimme, jatkaa Matti yrityksen historiasta. Yritys onkin kohonnut merkittäväksi ympäristö-, tuotanto- ja elintarvikeanalyysien tuottajaksi. Me pystymme analysoimaan tärkeimmät terveyteen vaikuttavat bakteerit ja homeet niin elintarvikkeista kuin vedestä, rehuista ja orgaanisista lannoitteista, luettelee Matti Novalabin mahdollisuuksia mikrobirintamalla. Muutenkin Suomessa mikrobitilanne on kansainvälisesti verrattuna
maailman turvallisimpia, mutta tilanteen ylläpito vaatii ravinnontuotantoketjujen laadukkaan toiminnan ohella myös laadukasta analysointia.
Viljavuusanalyyseissä yhteistyö Hortilabin kanssa Viljelijöiden tarvitsemia maaja kasvianalyysejä Novalab teki ensin satunnaisesti, mutta kun Närpiöön perustettiin Hortilab, tulivat viljelijäin asiat säännöllisemmin mukaan. Ympäristötietoisuus kasvoi nopeasti 1990luvulla ja ympäristölle haitallisten yhdisteiden valvonta-analyyseille ja analyyseille teollisuusprosessien ympäristöystävällisemmäksi kehittämiseksi alkoi tulla kysyntää. 36
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Luotettava analysointi on turvallisuuden tae
Elämänmenon monet muutokset kuten globalisaatio, uudet innovaatiot ja kulutuksen kasvu ovat lisänneet mm. Pari vuotta Novalab antoi työtä ja toimeentuloa yksinyrittäjälle, minkä jälkeen tuli tarvetta palkata ensin yksi apulainen ja sitten vähitellen lisää väkeä. Teollisuuden pahimmat saastuntalähteet on jo saatu poistettua, mutta vanhojen syntien vaikutuksissakin riittää vielä valvomista.
Matti Mäkelä (oik.) ja ympäristöanalytiikasta vastaava Jarkko Kupari tarkastelevat uusimpia analyysituloksia.
Esimerkiksi lakisääteisissä vesianalyyseissä tulee joskus esiin vanhoja saastuntoja, joilla voi olla merkitystä veden käyttökelpoisuuteen talous-, uima- ja kasteluvetenä, kertoo Matti Mäkelä.
Ruuan mikrobit terveysuhkana Kemikaalien terveysriskien rinnalle on tullut mikrobien uhka. [PUUTARHA-SANOMAT: KARKKILA]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
N
ovalab Oy perustettiin v. kemiallisia ja mikrobiologisia riskejä niin ympäristössämme kuin ruokatuotannossa. Kemiran Kotkaniemen koelaitokselta ja lannoitevalmistukselta tuli alkuaineanalyysien tilauksia ja Saarioinen tutkitutti sopimusviljelijöiltä ostamiensa punajuurien nitraattitasoja. Novalab on tehnyt ja tekee edelleen yhteistyötä muiden laboratorioiden kanssa, koska kenelläkään ei ole mahdollista tehdä aivan kaikkia analyysejä eikä hankkia jokaiseen asiaan omaa asiantuntemusta.
Sinisillä alustoilla olevat näytepullot ovat valmiina kaasukromatografiseen analyysiin, missä mitataan PAH-, PCB- ja polyfenolisia yhdisteitä, joita tulee mm. Viruksia Novalab ei tutki, mutta niiden suurin riski tulee ulkomailta, mm. 1988, kun yrityksen nykyinen toimitusjohtaja Matti Mäkelä sai sopivasti tukea silloisen työnantajansa Viljavuuspalvelu Oy:n johtajilta
Analyysilaboratorion menestyksen perustekijä on tulosten luotettavuus. Uskottavuuden ohella menestyminen kilpailussa vaatii riittävän kustannustehokkuuden ja asiakkaiden tarpeiden mukaisen palvelun. Lisäksi Kotimaiset Kasvikset ry:n selvitykset 1990-luvulla kasvisten nitraatti- ja perunan solaniini- ja kakoniinipitoisuuksien vaihteluista opettivat välttämään pahimmat sudenkuopat.
| 6/2012
ja Novalabista tuli vuonna 1996 ensimmäinen yksityinen akkreditoitu ympäristölaboratorio, muistelee Matti Mäkelä. www.puutarha-sanomat.net |
Me toimitamme joskus näytteitä toisille laboratorioille, jos asiakkaamme haluaa selvittää asian, joka ei ole meidän ohjelmassamme; näin tekevät muutkin, huomauttaa Matti Mäkelä. Hortilabin kanssa tämä näytevaihto on kuitenkin kattavampaa ja "jokapäiväistä", kun me toimitamme heille viljelijäin näytteitä laboratoriomme lähialueilta ja saamme heiltä tutkittavaksi kasvi- ja maanäytteitä, joista asiakkaat haluavat erikoisainemäärityksiä. Liuskan pikkukupeissa olevat osanäytteet muuttuvat testiaineen vaikutuksesta keltaiseksi, jos niissä on kolibakteereja.. Akkreditointi tarkoittaa, että yrityksellä on analysointia varten ulkopuolisen arvioijan hyväksymät omavalvonta ja menettelyrutiini ja että tuloksia verrataan säännöllisesti toisten laboratorioiden kanssa. Tällä hetkellä olemme akkreditoineet FINASin kautta 41 eri analyysiä, joista voimme antaa oikeuskelpoisia tuloksia. Meillä asiakas tavoittaa asiantuntijan lähes aina, koska työskentelemme nyt kahdessa
37
vuorossa klo 721 välillä, ja nopeimmillaan asiakas saa tuloksen jopa 6 tunnin kuluttua näytteen saapumisesta meille, kehaisee Matti Novalabin organisaation joustavaa palvelua.
Analyysien luotettavuus ja palvelu kilpailuvaltteina Novalabin kasvu yhden miehen firmasta 30 työntekijän laboratorioksi, jonka liikevaihto lähentelee 1,5 miljoonaa euroa, ei tapahtunut sattumalta. Valvonta näiden kohdalla on tällä hetkellä muutenkin selvästi pienempää kuin 1990-luvulla, kun on tullut paljon muuta valvottavaa. Tällä hetkellä kasviksista glykoalkaloidianalyysejä ei tehdä juuri lainkaan ja nitraattimäärityksetkin tulevat kaikki Hortilabin kautta, kuittaa Matti tilanteen. Me aloitimme menetelmiemme akkreditoinnin 1990luvun alussa nitraattianalyyseistä
Tero Leino lataa näytteitä ICP-koneelle, jolla Novalab määrittää kaikki alkuaineet
Colilert-liuskan avulla mitataan vesinäytteiden kolimuotoisten bakteerien määriä. Novalab tutki 1990-luvulla lähinnä Kotimaiset Kasvikset ry: n valvontanäytteistä salaateista nitraatteja ja perunoista glykoalkaloideja, joille on säädetty suurimmat sallitut pitoisuudet. Lähinnä nitraatteja tutkituttivat myös jotkut viljelmät omavalvontansa puitteissa
Kesäkuun alussa vesivarantotilanne oli vielä +3,75 % yli mediaanin. Tästä aiheutui nostava markkinasignaali, jonka vaikutukset olivat nähtävissä etenkin lähituotteiden hinnoissa. Kesäkuussa kokonaisvesivarantotilanne Pohjoismaissa kääntyi laskuun hieman kuivemman sääjakson seurauksena. Päästöoikeuden hinta päätyi lopulta tasolle 8,30 /t. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660
Vuoituote 2013
53 51 49
Nakkila Works toimittaa lämpöakut, säiliöt, prosessilaitteet ja paineastiat vuosikymmenien kokemuksella
Nakkila Group Oy, PL 15, 29251 NAKKILA
47
45 kokonaistaloudellisen ja luotettavan ratkaisun
Nakkila Boilers- lämpölaitokset tarjoavat
lämpöenergian tuottamiseen biopolttoaineilla 43
41
Puh. 38
Energia
6/2012 |
| www.puutarha-sanomat.net
Kesäkuun sähkömarkkinat
S
uomen hinta-alueen sähkötuote vuodelle 2013 nousi kesäkuussa 3,88 %. Tämä tekijä yhdessä heikentyneen hydrobalanssin kanssa selittävät varsin hyvin vuosituotteen 2013 hinnassa tapahtuneen nousun kesäkuun aikana. Kivihiilen hinta nousi maltillisesti 0,4 % päätyen tasolle 98,5 USD/t. 02 39 2272 537
/2011 /2012
www.nakkilagroup.fi, info@nakkilagroup.fi
/2011 /2011 /2011 /2011 /2102 /2012
37
5/2012. Katsauksen laatija: Skapat Energia Oy sähkönhankinnan asiantuntija Joni Parkkinen
Vuosituote 2013
/MWh
Vuoituote 2013
53 51 49 47 45 43 41 39
10/2011 11/2011 12/2011 7/2011 8/2012 9/2011 1/2102 2/2012 3/2012 4/2012 5/2012 20/2012 23/2012 6/2012 /2012 /2012 26/2012 6/2012
37
Brent Raakaöljy
Brent Raakaöljy
USD/bbl
130 125 120 115 110 105 100 95 90 85
skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. 02 531 6300 Fax. Kivihiilimarkkinoilla vallitsee kuitenkin edelleen hyvä tarjontatilanne eikä perusteita voimakkaalle hinnannousulle ole näköpiirissä. Tämä mahdollistaa alhaisen systeemihinnan Pohjoismaisilla sähkömarkkinoilla kulutuksen ollessa pientä lämpimien lomakuukausien aikana. Historiallisesti tarkasteltuna vesivarantojen kehitys on kuitenkin edelleen vahvalla tasolla. Laskevana jatkunut trendi öljyn hinnassa kuvaa maailmantalouden heikkoa kehitystä sekä erityisesti Euroopan velkakriisin aiheuttamaa epävarmuutta markkinoilla. AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi
10/2011
11/2011
12/2011
7/2011
8/2012
9/2011
1/2102
2/2012
3/2012
4/2012 14/2012 /2012
SPOT Fin viikkokehitys
80 70 60 50 40 30 20 10 0
30/2012 33/2011 36/2011 39/2011 42/2011 45/2011 48/2011 51/2011 11/2012 17/2012 /2012 2/2011 5/2011 8/2102
Vesianalyysit
NOVALAB OY
www.novalab.fi
Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Kesäkuun aikana kivihiililauhteen tuotantokustannukset kääntyivät nousuun, erityisesti päästöoikeuksien voimakkaan hinnannousun seurauksena. Muiden sähkönhintaan vaikuttavien tekijöiden kehitys oli seuraavaa: Päästöoikeuden hinta nousi voimakkaasti siten että prosentuaalinen muutos oli peräti +28,7 %. Brent-raakaöljyn kehitys sen sijaan jatkui alavireisenä siten, että laskua kertyi kesäkuun aikana noin 4 %. Vesivarantotilanne heikkeni siten, että kesäkuun lopulla vesivarantojen täyttöaste Pohjoismaissa ylitti mediaanin noin +2,7 % tasossa
Uskon, että luku
Kauppias Markus Ranne esittää valtakunnallista toimintamallia lähiruokaa edistämään. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. Lue www.puutarha-sanomat.net/arkisto -- näköislehden hinta 5 ) >,
olisi huomattavasti suurempi, jos saisimme alalle valtakunnallisen, yhtenäisen toimintamallin lähiruokakauppaa
vauhdittamaan, Ranne totesi SuomiAreenan "Pienet valinnat, valtavat vaikutukset" -keskustelussa Porissa.
on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden.
Hyvää Hultholmilta
Vexa-projektin vihannesasetelma
viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla.
Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia.
Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS. www.puutarha-sanomat.net |
| 6/2012
3
Kauppias Markus Ranne:
Valtakunnallinen toimintamalli lähiruokamarkkinoita vauhdittamaan
K
-kauppiasliiton varapuheenjohtaja, kauppias Markus Ranne uskoo, että valtakunnallisen toimintamallin saaminen lähiruokakauppaan toisi entistä useamman suomalaisen ruokapöytään nykyistä monipuolisemman valikoiman lähellä tuotettua, tuoretta suomalaista ruokaa. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. K-kauppiaat ovat vahva lähiruokatoimija niin paikallisesti, alueellisesti kuin valtakunnallisestikin. Ranteen ehdottamassa mallissa lähiruokatuottajat ilmoittautuisivat jollekin valtakunnalliselle toimijalle, josta K-kauppiaat ja muut lähiruokatuotteita ostavat tahot saisivat keskitetysti tietoa lähiruokatuottajista. Puutarha-Sanomat lehden numerossa 5/2012 on artikkeli hänen kaupastaan "Hertassa asiakaspalaute on sydämenasia" . toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Viime vuonna K-kauppiaiden suorat ostot maakunnista olivat yli 560 miljoonaa euroa
2012
Yhteisosastollamme B-hallissa
- Tekniikkaa - Valaisimia - Viljelytarvikkeita - Kasvihuonevihannesten parhaimmistoa - Avomaavihanneslajikkeita - Ryhmäkasviuutuuksia, siemen- ja pistokaslisättäviä - Patio- ja taimikasvatusvihanneksia ja yrttejä ...sekä paljon muuta uutta ja mielenkiintoista, tule tutustumaan!
puhelinnumerot Helle 020 7402 400 Koroinen 020 7402 406 DGT 020 7402 450. PAREMMAN SADON PUOLESTA Tervetuloa Puutarhatekniikka 2012 -näyttelyyn Lepaalle 16. - 18.8