22 Eväskellari sai ”siivet” s. 6 / 2017 Ruusun terälehdistä hilloa maailmalle s. 6. 16 ”Ennakointi on luomun edellytys” s. 12 Kausihuoneissa tilan tulevaisuus s
32 Energia: Sähkön hinta on noussut huomattavasti s. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Suurin lisäys on härkäpavussa. Jos vuositasolla tarjontaa säätelemällä voitaisiin vaikuttaa 10 senttiä tuottajahintaan, merkitsee se 8 miljoonaa euroa lisätuloa. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 21.7.2017 Perunasadosta viime vuosien kaltainen Luonnonvarakeskus on julkaissut satoennusteet heinäkuun 17. Rypsin ja rapsin kokonaissato kasvaa neljänneksen samoin kuin herneen. Sen sato noussee 64 miljoonaan kiloon, missä kasvua on peräti 60 %. 38 HÄMEENKYRÖ Pinsiön taimisto herättää puutarhakipinän s. 34 PUUTARHA-Sanomat nro 6/2017 SISÄLLYS PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi NÄRPIÖ Kotimaisen pihvitomaatin paluu onnistui s. Seuraava ennuste tehdään syyskuun 18. Viljelijöille markkinoiden epävarmuus ja alhaiset hinnat ovat sietämätön tilanne eikä sitä pidä sietäkään, vaan jotain on tehtävä. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 28.6.2017 Novarbo Oy kehittää rahkasammalesta kasvualustaa Biolan Groupiin kuuluva ammattiviljelytuotteiden liiketoimintaan keskittynyt Novarbo Oy on saanut EU:n Horisontti 2020 -ohjelmasta pk-yrityksille myönnettävää rahoitusta 2,44 miljoonaa euroa rahkasammalpohjaisten kasvualustojen kehittämiseen. Risto Tahvosen selostus rahkasammaleen käytöstä kasvualustana. Det låga priset beror på för stort utbud jämfört med efterfrågan. Även tidigare har man märkt att det inte behövs mycket överproduktion för att sänka priserna för grönsakerna. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Producenterna bör själva justera utbudet. Luken supistettuun ydinkasvihuoltoon ja valiotaimituotantoon liittyvät toiminnot keskitetään vuoden 2018 alkuun mennessä Luken Haapastensyrjän toimipaikkaan. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. elokuuta. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 10 Karjulan kolumni: Tutkimustietoa markkinoinnin tueksi s.10 Isot EU-maat runttasivat EU:n luomuasetuksen läpi s. Sitä paitsi kotimaisista tomaateista tehty ketsuppi voisi olla hitti eikä Venäjäkään estä ketsupin tuontia. Tarjontaa on siten säädeltävä vastaamaan kysyntää. 36 SUONENJOKI Kausihuonetuotannossa Metsäpellon tilan tulevaisuus s. Hanke käynnistyy syyskuussa ja sen kesto on kaksi vuotta. Kaatuko yhteistoiminta-ajatus kilpailulakiin. 5 S-ryhmä ostaa Stockmannin Herkut s. 30 HUITTINEN Ruusun terälehtihilloa maailmalle s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Saarioisten Taimistot Oy on keskittänyt puutarhakasvien valiotaimituotantoon liittyvät toiminnot Pälkäneelle. Perunasadoksi ennustetaan 605 miljoonaa kiloa, jossa nousua viime vuoden satoon olisi 3 %. Seuraava lehti ilmestyy 26. Voisiko se olla ylimääräisten tomaattien puristaminen ketsupiksi ja kurkkujen pilkkominen pikkelssiksi. Yritys ottaa vastuun jo vuoden 2018 valiotaimituotannosta ja toimituksista asiakkaille 1.1.2018 alkaen. 14 SAVONLINNA K-supermarket Eväskellari sai ”siivet” s. Ohrasato pienenee, kilomääräisesti eniten kasvaa kaura (+12 %) ja suhteellisesti eniten kasvaa ruis (+24 %). KOKO SUOMI Tomaattija kurkkuruuhka herätti tunnustamaan ylituotannon s. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 29.6.2017 Valiotaimituotanto siirtyy Saarioisten Taimistot Oy:lle Luonnonvarakeskus (Luke) supistaa merkittävästi puutarhakasveista ylläpidettävää ydinkasviaineistoa ja valiotaimituotantoa. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Silloin ketsuppibisnes saisi tuottaakin tappiota. 26 JOKIOINEN Vahvoja kasvustoja ja vaihtelevia sato-odotuksia s. Viljasadon odotetaan nousevan viime vuodesta 4 % ja olevan 3700 miljoonaa kiloa. Jos vuositasolla ylimääräeriä ohjattaisiin pois tuoremarkkinoilta vaikkapa 1 miljoona kiloa ja sillä turvattaisiin 10 senttiä parempi keskihinta, olisi tämän poistetun erän arvo tuottajille 8 miljoonaa euroa eli 8 euroa per tuhottu kilo. Viljelijälle jäi alimmillaan vain 10 senttiä kilolta, kun tuotantokustannus on kesäviljelyssäkin kymmenkertainen. Det är oetiskt att kasta mat i skräpet men en del av produktionen kan man använda till annat. 22 Kausihuoneviljely kiinnostaa yhä useampaa marjanviljelijää s. EU:sta on tulossa vuodenvaihteessa uudet direktiiviehdotukset, millä vahvistetaan viljelijöiden asemaa ja sallitaan yhteistoiminta kilpailulakien estämättä. Det är på tiden att man börjar tillverka Närpes egna ketchup och gurksallad. Pohjanmaalla kerättiin 1970ja 1980-luvuilla kustakin tuotetusta kilosta 2 penniä vientirahastoon, jolla tuettiin tomaatin ja kurkun vientiä Ruotsiin. Detta är en utmaning till ÖSP och grönsakspackerierna. Jotain tasausjärjestelmää kaivataan nytkin. Tiedämme, että pienikin ylituotanto riittää romahduttamaan hinnan. 3 Markkinat: Kylmä kesä leikkaa satoja s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Puutarha-Sanomat tutustui MTT Piikkiön sammalkasvualustatutkimuksiin vuonna 2012, katso videolta prof. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. päivänä syyskuuta. >>LUE LISÄÄ JA KATSO VIDEO puutarha-sanomat.fi Ketsuppia puristamaan Tomaatin ja kurkun hinnat olivat kuukauden ajan pohjamudissa. Tässä on haaste tuottajaja toimialajärjestöille sekä viljelijöille ja pakkaamoille. Jatkossa Saarioisten Taimistot Oy tuottaa yli 90 prosenttia Lukella olleesta valiotaimituotannosta. 24 HAUKIVUORI Kalliolan tilan luomukaalin viljely s. Tehokas tuotantoala on viritetty liian suureksi. päivän tilanteen mukaan, mikä julkistetaan 22. Fastän det inte skulle finnas någon egentlig business med dem så skulle odlarna ändå få ut mera pengar för det de odlat. Uusien kasvualustalevyjen raaka-aineina käytetään Biolan Groupiin kuuluvan EcoMoss Oy:n keräämää rahkasammalta. 6 KERAVA Nuorille töitä Prisman hevistä s. 20 NURMIJÄRVI Wallenius: Mainio kesä kaalien kasvatukseen s. Börja tillverka ketchup Priserna på tomaterna och gurkorna var väldigt låga den senaste månaden. Tervetuloa kehitykseen. päivän tilanteen mukaan. 16 ESPOO Rossi-tarhat pyörittävät itsepoimintaa s. Det är onödigt att klandra köparna för de billiga priserna. Luke ylläpitää edelleen puutarhakasvien ydinkasviaineiston ja tuottaa valiotaimia herukoista, tyrnistä ja vadelmasta. Novarbo Oy rakentaa ensivaiheessa demokokoluokan tuotantolaitoksen Biolan Groupin nykyisen tuotannon yhteyteen. Rahkasammal on aidosti uudistuva luonnonvara. Rahkasammalta korjataan elävän, ojittamattoman suon pinnasta parinkymmenen sentin kerros ja korjuun jälkeen alueen suoekosysteemi jatkaa kehitystään. 8 SIPOO Kesäperunaa hellävaroen s. Toisaalta jos ruuhkien annetaan mellastaa ja hinnat laskevat vaikkapa 20 senttiä, viljelijöiden menetys on jo 16 miljoonaa euroa. Sokerijuurikkaan sato jää ennusteen mukaan 3 % pienemmäksi kuin vuonna 2016. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 12 SULKAVA Ruottisella on jo 2 ha tunnelituotantoa s. 28. On odotettavissa, että ruuhkia tulee jatkossakin ja jopa talviaikaan. Saarioisten Taimistot Oy tuottaa, markkinoi ja myy puutarhamansikan, lakan, puolukan, tarhapensasmustikan, marjatuomipihlajan, atsalean ja alppiruusun valiotaimet. Tomaatin ja kasvihuonekurkun tuotantomäärä oli viime vuonna yhteensä 80 miljoonaa kiloa. 18 Botnia Vihannes 60 vuotta s. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Packerierna kunde i ett skede inte betala mer än 10–12 cent per kilo åt odlarna. ISSN 1459-9791, 16
Osa tuotannosta on mennyt suoraan kaatopaikalle. – Hinta nousi radikaalisti ylöspäin eikä ollut vielä nähty edellisen nousun vaikutuksia kysyntään. Olisi tärkeää, että näille kiloille saataisiin asiallinen hinta. Talviviljely arveluttaa Lasse Keskitalo Mynämäeltä sanoo, ettei hän muista näin huonoa tomaatin hintaa. – Mitään paikallisen tuotteen lisää en saa. – Koko Euroopassa tavaraa on liikaa. – Jo pelkästään rahti maksoi saman kuin mitä voitiin viljelijälle tilittää. Tukkuhinnat olivat 4 viikon ajan 40–50 sentissä kilolta ja pakkauskulujen jälkeen tuottajalle jäi alimmillaan kurkusta 10 senttiä ja tomaatista 12 senttiä. Lopuilla katetaan pakkauskustannukset, mutta mitään korvausta ei tule viljelykustannuksiin. Niclas Hultholmia harmittaa vientimarkkinoiden vähäisyys, kun Venäjä on pitänyt voimassa kasvisten tuontikiellon EU:sta.. – Yksi kilo laatikon sisällöstä menee jo pahvilaatikon hintaan. – Olen ollut alalla 20 vuotta ja näin huonoja hintoja ei ole näin pitkää kautta ollut. Venäjä olisi ainoa suuri markkina, ja on sääli, että se on boikottien vuoksi tukossa. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 3 WWW.PEKKAVEHVILAINEN.FI Jatkuu seuraavalla sivulla – K esän hinnat olivat ennen näkemätön pohjanoteeraus. Keskitalon Puutarha Oy myy sadon tukkuun, joka jakaa tomaatit alueen kauppoihin. – Jotkut talvituottajat miettivät tomaattikasvuston vaihtoa niin, että uusi kasvusto istutettaisiin toukokuussa, jolloin kesäja osin heinäkuun sato jäisi pois. Hultholmin mukaan kurkun hinnan nousu alkoi hieman aiemmin kuin tomaatin. Hultholmia harmittaa vientimarkkinoiden vähäisyys. Skullbacka sanoo tuotannon olevan yksinkertaisesti liian suuren Suomen kulutukseen nähden. [PUUTARHA-SANOMAT] Stefan Skullbacka toteaa tuotannon kasvaneen kysyntään nähden liian suureksi. – Luonnonvaloviljeltyjen tomaattien sadosta on puolet vielä tulematta. Hultholm muistelee viime talvena S-ryhmän halpuuttamisen kiihdyttäneen tomaattien ja kurkkujen kysyntää ja siten se tuki niiden tuottajahintaa, päinvastoin kuin usein väitettiin. Suurtukkukauppaa tehtiin 50 sentillä ja allekin. – Markkinat ovat tasoittumassa ja kesän normaali hintataso on saavutettu. Tomaattija kurkkuruuhka vakuutti pysyvästä ylituotannosta Kasvihuoneviljelijöiden kesä meni synkissä merkeissä, kun tomaatin ja kurkun hinnat tippuivat sietämättömän alhaiselle tasolle. Alimmillaan hän sai 5 kilon laatikkoon pakatusta tomaatista 40 senttiä kilolta. Kaatopaikkakin sai osansa Niclas Hulholm K Hultholm Oy:stä Korsnäsistä sanoo kesän olleen aivan surkea. Tomaatin ja kurkun verottomat suurtukkuhinnat nousivat heinäkuun viimeiselle viikolla mentäessä 1,50 euroon. Uskoisin, että kurkusta voi olla aidosti pulaa ja tomaattia on sopivasti tarjolla kysyntään nähden. Niclas Hultholm tietää viljelijöiden olevan erittäin tiukoilla ja pelkää, että kaikki eivät pysty ensi vuonna aloittamaan viljelykautta. Olen katsellut tilastoja vuosia taaksepäin eikä näin alhaisia hintoja ole ollut, harmittelee Stefan Skullbacka Närpiön Vihanneksesta. Skullbacka uskoo, että jos yksikin poimintakerta olisi jätetty väliin, olisi saatettu markkinatasapaino saavuttaa. Kun tasapaino on saavutettu, hinta kelpaa kaikille. Myös muut kaupparyhmät myivät tuotteita pienellä katteella, jolloin kuluttajahinnat olivat edulliset. Koko vuoden tulos jää viime vuotisesta, joka sekin oli jo huono. Pyöreän tomaatin kulutus ei näytä enää nousevan. Helppoa keinoa markkinoiden tasapainottamiseksi ei hänellä ole. – Ruuhkia on ollut ennenkin, mutta eivät ne ole kestäneet näin kauan. – Kun markkinoilla ei ole tasapainoa, hinta putoaa poskettoman halvaksi. Myöskään Hultholmin mielestä kaikki tuotanto ei mahdu Suomeen. Kestääkö hinta, kun puolalaista tomaattia on perinteisesti tuotu elokuussa hyvinkin halvalla, pohtii Skullbacka. – Sellaista yksimielisyyttä ei kuitenkaan ollut saavutettavissa. – Saadaanko samanlaista vetoapua tulevana talvena, kyselee Hultholm. Ympärivuotista tuotantoa pitkään harjoittanutta Keskitaloa arveluttaa talviviljelyyn lähteminen. – Muihin viljelykasveihin siirtyminen ei sekään ole vaihtoehto, sillä erikoistomaattienkin repertuaari kaupoissa on jo laaja ja markkinat ovat täynnä, arvelee Skullbacka. Molempien suurtukkuhinta nousi 1,50 euroon viikolle 30. Eestiin on viety pieniä eriä, mutta tuskin Ruotsiin
Vastaväittäjänä oli professori Risto Tahvonen ja kustoksen professori Arto Lahti. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 4 Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit – Jos hinnat jatkuvat huonoina, niin miksi lähteä lisää tappiota ottamaan. Luukkainen kirjoitti Puutarha-Sanomien numerossa 9/2014 mm. = Kauppapuutarhuri Pertti Luukkainen on tohtorinväitöksessään tutkinut suomalaista kasvihuonetuotantoa. Pertti Luukkainen Kiteeltä sanoo, että Pohjois-Karjalassa hinnat eivät paljoa poikenneet yleisestä suurtukkuhintojen tasosta ja on yhä vaikeampi saada paikallisuudesta lisähintaa. MEILTÄ MAAN KATTAVIN TUOTEVALIKOIMA JA VILJELYNEUVONTA • Siemenet • Kasvinsuojeluaineet • Lannoitteet • Viljelyja pakkausmateriaalit puutarha@berner.fi 020 791 4030 Tervetuloa Lepaalle osastollemme U123! Esittelyssä uutuussiemenet, viljelytarvikkeet ja pakkaukset. seuraavaa: ”Valitettavasti nykyisessä rakennemuutoksen vaiheessa, jossa kasvihuoneyritysten keskikoko kasvaa nopeasti ja tuotantotekniikat kehittyvät vauhdilla, eivät kotimaan markkinat tule riittämään tuotteiden markkinointiin.”. Positiivista on se, että ylipäätään sai tuotteet markkinoitua. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 sanomaistettu artikkelisarja tutkimuksesta. Artikkelit löytyvät lehden arkistosta www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet. päivänä marraskuuta 2012 Aalto-yliopiston kauppakorkeakoulun väitöstilaisuudessa. Puutarha-Sanomien numeroissa 4, 5,6,8,9/2013 ja 1,2/2014 on julkaistu kanYlituotanto oli tiedossa jo etukäteen Kauppatieteen tohtori Pertti Luukkanen analysoi Suomen kasvihuonevihannesten tuotannon ajautuvan ylituotantoon vuonna 2012 tarkastetussa väitöskirjassa. ”Strateginen ryhmä toimiala-analyysin osana – empiirinen tutkimus Suomen kasvihuonetoimialalta” hyväksyttiin 9. Vesianalyysit NOVALAB OY www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh. Mukana on myös Samco kylvökone, joka kylvää, levittää samalla rikkatorjunta-aineet sekä starttilannoitteen ja peittää lopuksi kylvörivin muovilla. – Heikoimmillaan kurkun hinta oli 70 senttiä. (09) 2252 860 Fax (09) 2252 8660 www.novalab.fi Lepolantie 9 03600 KARKKILA Puh
Olen päässyt kuitenkin jo myymään keräkaalia, jäävuorisalaattia, jääsalaattia ja kyssäkaalia. – On uskottava, että silloin kysyntä hiljenee niin vähittäiskaupoissa kuin suurtalouksissakin. Kylmyys aiheutti myös useiden istutuserien valmistumisen samanaikaisesti. Ehtivätkö kaikki lohkot tänä vuonna edes kasvaa korjuukuntoiseksi. – Kehitys on jopa 10 päivää jäljessä. Tutkijoiden mukaan suomalaisten marjojen isotooppirakenne poikkeaa merkittävästi keskieurooppalaista marjasta. [PUUTARHA-SANOMAT] Puheet mansikan hyvästä sadosta olivat ennenaikaisia. – Hitaasti marjat kehittyvät. Kesä päättyikin sitten lokakuun alun pakkasiin. Ekholm peräänkuuluttaa marjojen satotiedoissa oikeellisuutta. Osa lämpöä vaativista kasveista ei ehkä ehdi kehittyä myyntikuntoon tänä kesänä. – Vuonna 2015 oli samanlainen tilanne heinäkuuhun asti, mutta sitten elokuu ja syyskuu olivat harvinaisen lämpimät. Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa, että heinäkuu on lomakuu. Kauppias Jouni Ekholm kertoi 21.7. Vettä on tullut riittävästi, välillä liikaakin eikä päästy istuttamaan suunnitelman mukaisesti. Myös jäävuorisalaatin hinta on pohjissa. Hyytiäinen toteaa kesän lämpösumman olevan kaksi viikkoa jäljessä normaalista eikä mitään helleaaltoa ole näkyvissä pitkän tähtäimen sääennusteissakaan. – Kosteutta on Hämeessä ollut riittävästi, mutta aurinko ja lämpö puuttuvat. Kylmä sää on hidastuttanut kaikkien vihannesten ja marjojen markkinoille tulemista. – Kylmyys on estänyt vielä harmaahomeen leviämisen, mutta sekin on mahdollista, jos sateita tulee runsaasti. Helsingin Tukkutorilla, että maahan on tuotu merkittävä määrä mansikkaa Saksasta. – Satotaimista ja myöhäisistä lajikkeista saadaan satoa pitkään elokuulle. Kylmässä säässä kypsyminen on hidasta. päivän tienoilla. Väärennöksille todisteita Marjojen alkuperän väärentäminen ei jatkossa Mansikkakausi venyy K-supermarket Mustapekan kauppias Jouni Ekholm on kertonut kuluttajille marjasadon kehittymisestä omissa lehti-ilmoituksissa. Otanta on 50 tilaa, joiden marjoista tehdään isotooppitutkimus. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 5 Markkinat Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460 A rto Hyytiäinen Forssasta toteaa, että porkkanan varhaistuotanto harsojen alla kehittyi lähes aikataulussa, mutta varastoporkkanan kehitys laahaa pahoin jäljessä. – Huolenaiheena on, että juuresten varastomäärät jäävät alhaisiksi. Nyt on kartoitettu kotimaisten marjojen isotooppikoostumusta. Näin toteaa Hannu Salo Hedelmänja Marjanviljelijäin Liitosta. – Valtakunnan lehdissä oli juttu sadon kypsymisestä, jota viljelijä ennusti. Hyytiäinen toteaa viime varastokaudella porkkanaa riittäneen varsin pitkään ja häneltä se loppui toukokuun 22. – Kylmyyden johdosta avomaankurkun, kesäkurpitsan ja kurpitsan kehitys on pahoin myöhässä. – Vähenevä viljelijämäärä on saanut tuotettua vielä liikaa. Kukinta-aikakin oli pitkä ja satokausi venyy. Salo arveli 21.7., että Varsinais-Suomessa on mansikkasadon huippu jo ohitettu, mutta Itä-Suomessa huippu ajoittuu heinäkuun loppuun. Tuotanto pitäisi sovittaa lomakuukauden kysyntää vastaavaksi. – Tänä aikana jäi monien hehtaarien sato syömättä. Aina ruokaa tarvitaan ja onhan tämä positiivinen ala. ole mahdollista. Lyytinen on huolissaan viljelyn jatkuvuudesta Suomessa, kun ala on raskas ja riskialtis. Viljelijöiden tulisi ottaa tämä huomioon tuotteiden hinnoittelussa. Lyytisen mukaan markkinointiongelmat johtuvat siitä, että varhaistuotteet valmistuivat 10 päivää suunniteltua myöhemmin. – Toivottavasti ne marjat myydään saksalaisena, tyytyy Ekholm toteamaan. Muuten hyvä, mutta haastattelu oli tehty 8 päivää ennen julkaisua.. Niiden sijaan kukkaja parsakaalilla on riittänyt kysyntää. = Kylmä kesä leikkaa satoja Lämpösumma on kaksi viikkoa jäljessä normaalista. Hintataso pitäisi saada pidettyä sillä tasolla, että nuoret näkisivät mielekkäänä jatkaa yritystä. Heinäkuussa Suomi lomailee Arto Hillillä Himangalta sanoo (21.7.) lähteneensä leikkaamaan kukkakaalia, mutta ei ollut vielä mitään leikattavaa. Varhaiskaalin markkina alkoi hyvin, mutta ruuhka tuli heinäkuussa. – Tuholaisten kanssa on tänä vuonna ollut helppoa. Nippuvihannesten kausi jatkuu Helsingin Tukkutorilla
Hernemäessä oli aiemmin Valintatalo ja Pihlajaniemessä Siwa. Kettuset ovat tyytyväisiä siihen, että Ruokakesko hoiti uusia K-marketteja ketjuohjauksessa puoli vuotta, jona aikana hoidettiin kauppojen teippaus, konseptin ja valikoiman uudistus vastaamaan K-marketin mallia. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi S uomen Lähikaupan oston myötä K-ryhmässä luovuttiin periaatteesta, että yhdellä kauppiaalla olisi vain yksi kauppa. – Ohjaamme K-marketteja etänä sen sijaan, että olisimme koko ajan läsnä. Esa ja Sari Kettunen ovat K-supermarket Eväskellarin kauppiaita. Nykyiset kauppiaat saavat hoidettavakseen suuren osan entisistä Siwoista ja Valintataloista, jotka on muutettu K-marketeiksi. Voimme joustavasti siirtää henkilökuntaa eri pisteiden välillä esimerkiksi lomien ja sairastumisen johdosta. K-markettien henkilökunta tuli vanhoina työntekijöinä yhtiön palvelukseen. Savonlinnassa K-supermarket Eväskellarin kauppiaat saivat hoitaakseen lähialueella olevan Siwan ja Valintatalon. Paljon oppimista puolin ja toisin Esa Kettunen toteaa, että uusien kauppojen haltuunotto on vaatinut myös kauppiailta uuden oppimista. K-supermarket Eväskellari, K-market Hernemäki ja K-market Pihlajaniemi sijaitsevat parin kilometrin etäisyydellä toisistaan Savonlinnan länsipuolella.. – Kun viime vuoden huhtikuussa tuli julki Lähikaupan osto, olimme aloitteellisia Keskoon päin ja ilmaisimme halumme neuvotella saadaksemme myös nämä kaksi kauppaa hoidettaviksi. Kaikki kaupat ovat Kettusten yhtiön, Eväskettu Ay:n, toimintaa. Nyt yrityksessä on 22 vakituista työntekijää ja lisäksi on opiskelijoita ja koululaisia kiireja kesäapulaisina liki kymmenen. Meidän päivittäinen työpanoksemme on K-supermarket Eväskellarissa, jossa teemme myös niin sanottua lattiatason työtä. Toki uusiakin kauppiaita rekrytoidaan joukoittain. K-supermarket Eväskellari sai ”siivet” Ruokakesko Oy osti huhtikuussa 2016 Suomen Lähikauppa Oy:n, jonka myötä noin 600 Siwaa ja Valintataloa vaihtoi omistajaa. – Saamme synergiaa kolmen kaupan henkilökunnasta. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 6 Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Lisätyötunteja on myös voitu tarjota aiempaa enemmän. [PUUTARHA-SANOMAT: SAVONLINNA] Kauppias Sari Kettunen korostaa tuoreuden ja lähituotteiden merkitystä. Kettuset aloittivat viime marraskuussa myös K-Market Hernemäen kauppiaina ja tämän vuoden toukokuussa K-Market Pihlajaniemen kauppiaina. Ei olisi ollut mielekästä, että parin kilometrin päähän samalle markkina-alueelle olisi tullut toisia K-kauppiaita, kertoo Esa Kettunen. Myös henkilökuntaa koulutettiin K-market -ketjun toimintatapoihin
– Olimme aikoneet olla K-market -kauppiaina vuosia, mutta Keskon hanke perustaa alueelle supermarket aikaistui ja kävimme uudelleen kauppiasneuvottelut, kertoo Esa. = Esa Kettusen vastuualueita ovat yrityksen johtamisen lisäksi panimotuotteet sekä varamiehenä toimiminen kaikilla osastoilla. Asiakaskyselyt viitoittavat Kettusen mukaan henkilökunta on ottanut omistajan vaihtumisen positiivisesti vastaan, vaikkakin myymäläpäälliköiden ja apulaismyymäläpäälliköiden vakanssien häviäminen on ollut muutos. – Kauppiaan ja henkilökunnan välille ei mahdu väliporrasta. Sari Kettunen hoitaa varamiehenä heviä ja leipää, hänen omavastuualuettaan ovat pakasteet. He esittivät myös valikoimatoiveita, joita toteutamme. Tavarantoimittajien kanssa käydään neuvottelut yhdellä kertaa kolmen kaupan ostoista. Sekä Esalla että Sarilla oli kuitenkin takana jo liki 15 vuoden työura Keskossa, Sarilla on työtaustaa myös elintarviketeollisuudesta. Kettusten kauppiasura on kehittynyt nopeasti. – Lähitoimittajat ovat meille tärkeitä ja asiakkaat ovat tuoneet paikalliset tuotteet vahvasti esille toiveissaan. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 7 ...tomaatteja, kurkkuja, paprikoita, perunoita, salaatteja, yrttejä Hyvää ruokahalua! Närpiö Lapväärtti Puh 020 7662 450 www.botniavihannes.com Ostamme, myymme, jalostamme, pakkaamme ja välitämme... Synergiaa tavarapeliin Kauppias toteaa synergiaa saatavan myös tavarapelissä. Kettuset teettivät uusien K-markettien asiakaskunnan keskuudessa kyselyn muutoksesta. – Asiakkaat olivat tyytyväisinä huomanneet, että hintataso on edullisempi kuin Valintatalon ja Siwan aikana. Tavararyhmävastuita on jaettu uudelleen. Hernemäessä on paljon työpaikkoja ja siellä halutaan ostettavaa lounaaksi, kun taasen K-market Pihlajaniemessä asioi paljon kesäasukkaita. He tulivat Savonlinnaan vuonna 2014 ja K-market Kellartori oli heidän ensimmäinen kauppapaikkansa. Vajaan vuoden kuluttua, syyskuussa 2015, Kettuset olivatkin jo kauppiaina K-supermarket Eväskellarissa ja nyt heillä on kolme kauppaa. – Olemme tutustuttaneet henkilökuntaa toisiin kauppoihimme vaihtelemalla työvuoroja, mutta pääosin niin Hernemäessä kuin Pihlajaniemessäkin on asiakkaille tuttu vanha henkilökunta. Uuteen toimintakulttuuriin totutteleminen vie aikansa. Esa Kettunen toteaa, että osa tarjouksista on kolmen kaupan yhteisiä, osa on vain marketeissa ja osa vain supermarketissa. ”Hevikakkonen” Ida Löppönen rakentaa tomaattitiskiä.
Sesonkituotteille raivataan esittelytilaa, jotta niiden myynti pääsee vauhtiin. Nuorille töitä hevistä Kauppojen hevi-osasto on mielenkiintoinen ja jopa trendikäs työpaikka. Heinäkuun puolivälissä ne nousivat eurolla. Kauppa oli tuttu ja asuin lähellä, joten hain töihin. Aino oli ensimmäisen vuoden kassatyöntekijänä. Työtä löytyy niin pelloilta kuin kaupoistakin. Aino Sinkkonen on tyytyväinen satokausituotteiden suosioon.. Sitten hän on ollut lihaosastolla ja viimeiset kaksi vuotta hevi-osastolla. Hevi on fyysisesti raskasta. Päiväunet maistuu työpäivän jälkeen ja sitten on aikaa kaikelle muulle. Tiiminvetäjä Jani Rusille kuuluu hevin ja leivän lisäksi myös liha. Suuria määriä myyvässä Prismassa nostellaankin tonneittain hevituotteita. – Perjantaiaamuna voi olla 20 lavaa, keskimäärin on 10 lavaa purettavana. Tomaatin ja kurkun hinnat olivat pitkään erittäin alhaiset. Aino Sinkkonen löysi siitä monen muun nuoren tavoin leipäpuun. Yökuski tuo kuormalavat osastolle, jossa ne ovat odottamassa Ainoa ja kaveria aamuyöllä. Aino Sinkkonen työskentelee jo neljättä vuotta Keravan Prismassa. – Lukion jälkeen pidin välivuoden ja sitten Prisma haki työntekijöitä. [PUUTARHA-SANOMAT: KERAVA] – Banaanilaatikko painaa lähes 20 kiloa ja niitä on lavalla 24. Aamulla anivarhain Ainon työpäivä alkaa joko aamulla kello 4.00 tai 5.00 ja päättyy puolilta päivin. Aino työskentelee hevin ohella myös leipäosastolla. Aikainen herääminen ei tuota ongelmia, vaan siihen tottuu. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 8 Kesän uutuutemme SYDÄNSALAATTI ja parsakaalin pikkuserkku VARSIPARSAKAALI ovat hyvässä kasvuvauhdissa Sivuiltamme löytyy ihania kesäisiä reseptejä varhaiskaalista ja muista kesävihanneksisista. Marjanpoiminta ja muut peltotyöt ovat valtaosaltaan ulkomaisten työntekijöiden varassa, mutta työskentely kaupan hevi-osastolla käy suomalaisillekin nuorille. E lintarvikeketju työllistää 300 000 suomalaista. – Herään hyvissä ajoin, kaksi tuntia ennen työpäivän alkua. Laatukierroksella alkuun Ainon ja työkaverin ensimmäinen tehtävä aamulla on käydä hevitiskit läpi ja poistaa huonot tuotteet. Ei tarvitse enää mennä kuntosalille, vaan voimat ovat kasvaneet työssä, naurahtaa Aino. Käy katsomassa www.tuoreverkko.
06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. – Kotimaiset erikoistomaatit vievät ulkomaisen myyntiä alas. – Laatukierroksella pois ottamistamme tuotteista osa menee hyväntekeväisyyteen ja huonoimmat biojätteeseen. Hevi-tuotteiden saatavuus on Ainon mukaan ollut tänä vuonna hyvä vaikkakin keväällä ulkomaisten tuotteiden vaihtuessa kotimaisiksi saattoi olla vaikeuksia kylmän sään aiheuttamien viivästysten vuoksi. Sen jälkeen Aino alkaa purkaa lavoja ja asettelemaan tuotteita paikoilleen. – Ihmettelin itsekin sen halpuutta. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 9 TUORETTA KESÄÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Uusille sesonkituotteille järjestetään tilaa ja ei-ajankohtaiset tuotteet siirretään sivummalle. – Grillaukseen menee kesäkurpitsaa, grillipaprikaa, suippopaprikaa, herkkusieniä ja grillipersikkaa, listaa Aino Sinkkonen hevin tarjontaa. Jos tilattu tuote jää tulematta, silloin etsitään korvaavaa tuotetta tai sitten on pärjättävä ilman. Suurin muutos Ainon uran aikana Prisman hevissä ollut satokausituotteiden esille nostaminen omin julistein ja pöydin. – Laatuongelmia ja vastoinkäymisiä tulee hevissä väistämättä. Olemme myös merkittävä kotimaisten kasvisten toimittaja, korjaa sato siis Satotukusta! Kysy lisää tuotteistamme myyjältäsi! 1967-2017 Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Ihmiset suosivat kotimaista, toteaa Aino. – Hevissä on vapaa kädet. Hinnat valmiiksi pureskeltuina Prisma-ketjussa hevi-tuotteiden hinnat tulevat ketjuohjauksesta. – Jos tavara alkaa jäädä käsiin, voimme laittaa kampanjahinnan, täsmentää Aino. Keravan Prisman suoratoimittajia ovat Ruisvaara porkkanoilla, H&H Tuominen perunoilla, Tammilehto herneillä, Vaanela salaateilla ja Pakkasmarja mansikoilla. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Järjestelmässä ovat ketjuhinnat myös suoratoimittajien tuotteille, kertoo Aino. Aino on havainnut, että ihmiset valitsevat kurkun ja tomaatin hintojen perusteella kumpaa he ostavat leivän päälle. Nyt se on noussut eurolla eli 1,89 euroon. Menekki oli halvan hinnan aikaan ehkä kolmanneksen suurempaa. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. Saa luoda värimaailmaa. Prismassa erikoistomaatteja on laaja valikoima, osa kotimaisia ja osa ulkomaisia. Kierros kestää noin puoli tuntia. Aino sanoo, että hän saa tehdä itse päätöksiä asettelusta, ketjusta tulee kyllä vähän ohjeistusta. Liika halpuus hämmästyttää Kotimaisen tomaatin kuluttajahinta Prismassa oli heinäkuun alkupuolella vain 89 senttiä. – Suoratoimittajat ovat meidän tilausjärjestelmässä. Annetut tilaukset jakaantuvat heille saman järjestelmän kautta. – Tietyt paikat on tietyille tuotteille. =. Prismassa toinen näistä pöydistä on heinäkuun puolivälissä omistettu kotimaisille kukkaja parsakaaleille ja toinen persikoille, aprikooseille ja nektariineille
”S-ryhmällä on paljon opittavaa” Herkkujen mukaantulo S-ryhmän kokonaisuuteen toteuttaisi Arttu Laineen mukaan kaupparyhmän jo 2015 julkistamaa strategista linjausta. Yksittäisen kirjallisuuskatsausten tilaaminen, esimerkiksi ravitsemustieteilijöiltä jotka ovat usein freelancereita, on kohtuullisen edullista. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 10 Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Viestissä kerrottiin tulevista satonäkymistä ja liitteenä oli tiedote, joka käsitteli uutta tietoa marjojen terveysvaikutuksia. – Tämä on S-ryhmälle ja kolmelle osuuskaupallemme, HOK-Elannolle, Pirkanmaan Osuuskaupalle ja Turun Osuuskaupalle historiallinen hetki. Meillä on heiltä paljon opittavaa. Kesäkuun 30. Olemme luottavaisia, että kaupan toteuduttua tavaratalojemme asiakkaille on edelleen tarjolla Suomen parhaat ruokakaupan palvelut, Lauri Veijalainen toteaa. Haluamme asettaa laadussa riman eurooppalaisen Stockmann Herkut ovat menossa S-ryhmälle kärjen tasolle, ja tässä Herkun ammattitaitoinen henkilökunta on aivan keskeisessä roolissa. Lue artikkeli Hyvää Pataa -lehdestä nro 2/2017, www.hyvaapataa.fi. – Päämäärämme on tehdä Herkuista S-ryhmän lippulaivamyymälöitä. Tällöin kauppa voisi toteutua 31.12.2017. – Ruokakaupassa erityisesti hankintaja logistiikkatoiminnan muutokset ovat vaikuttaneet Stockmann Herkkujen kilpailukykyyn ja vauhdittaneet kumppanin etsintää. Herkun koko Suomen henkilöstö siirtyy kaupan toteutuessa S-ryhmän palvelukseen ns. Tutkimustiedon saattaminen oikealla blogaajalle tai yhteistyötaholle voi epäsuorasti auttaa menekin edistämisessä paremmin kuin pakkausmerkintä. On aika selvää, tällaisen väitteen hakeminen ihan yksittäiseltä tuottajalta onnistu ja ne ovat lähinnä suurien toimijoiden käsissä. – Stockmann Herkku on instituutio ja keskeinen osa tavaratalojamme nyt ja tulevaisuudessa. Myös minulle voi myös jatkossakin laittaa kaikkea kasviksiin liittyvää materiaalia. Asiantuntija-artikkelit tai vieraskynäkirjoitukset verkkosivuille ja sosiaalisen median kanaviin ovat laadukasta sekä meitä kuluttajia hyödyntävää viestintää. Niiden taustalla ei katsottu olevan riittävää tieteellistä näyttöä. Kasvikset ovat osa ravitsemussuositusten mukaista, hyvinvointia ja terveyttä ylläpitävää ruokavaliota, ja niiden tuottamat makuelämykset ja terveysvaikutukset ovat monipuoliset. S ain viime viikolla sähköpostiini viestin Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistykseltä. Kaiken markkinoinnin ei tarvitse olla suoraa. Esimerkiksi elokuun lopussa ilmestyvän Satokausikalenterin kaikki tekstit ja sisältö on varmennettu oman alansa ammattilaisilta. Kirjallisuuskatsausta ei tehty turhaan, koska nyt sitä käsitellään Puutarha-Sanomien kolumnissa. = Teuvo Koivisto esitteli Stockmann Herkkua Tapiolan uudessa kauppakeskus Ainoassa viime maaliskuussa. vanhoina työntekijöinä, ja Herkut jatkavat toimintaansa kaikissa Stockmannin tavarataloissa. Kaupan tavoitteena on tehdä Herkuista eurooppalaista kärkitasoa tavoittelevia lippulaivamyymälöitä. Tällä hetkellä Euroopan komissio ylläpitää rekisteriä hyväksytyistä väitteistä ja niiden käytön ehdoista. Terveysväittämän saaminen pakkaukseen on kallis, pitkä ja hidas prosessi. Terveysväitehakemuksen voi toki jättää, mutta jonossa on jo noin 2000 lähinnä kasvisperäisin aineisiin liittyvää väitettä. Kaikki tuntevat Stockmann Herkun vahvan brändin, jota mekin arvostamme äärimmäisen paljon, SOK:n kenttäjohtaja Arttu Laine toteaa. = Tutkimustietoa markkinoinnin tueksi S tockmann ja S-ryhmä ovat sopineet Stockmann Herkun Suomen liiketoiminnan siirtymisestä S-ryhmän osuuskaupoille. Esimerkiksi minulle tullut tiedote oli tehty yhdessä Itä-Suomen Yliopiston ja Kehitysyhtiö SawoGrow Oy:n kanssa. päivä julkistetun kaupan varmistuminen vaatii vielä Kilpailuja kuluttajaviraston hyväksynnän, mikä on tavoitteena saada viimeistään vuoden 2017 lopussa. Toukokuussa 2012 Euroopan komissio hyväksyi asetuksen (EU) N:o 432/2012, jossa listattiin 222 toiminnallista terveysväitettä käytettäväksi elintarvikkeiden markkinoinnissa. Se ei kuitenkaan estä hyödyntämästä tutkimustietoa markkinoinnissa. Siinä ryhmän tavoitteena on parantaa valikoimaa ja palvelun laatua. Kaikkihan tietävät, että marjat ovat terveellisiä, mutta uusia tutkimuksia tarvitaan jatkuvasti. Olemme löytäneet ruokakauppaan erinomaisen kumppanin, jolla on halu ja resurssit kehittää Herkkua kilpailukykyisesti ja tarjota asiakkaillemme jatkossakin ensiluokkainen palvelu ja valikoima, Stockmannin toimitusjohtaja Lauri Veijalainen sanoo. Samaan aikaan 1700 terveysväitettä joutui ei-hyväksyttyjen väitteiden listalle ja niiden käyttö piti lopettaa vuoden loppuun mennessä. Strategiansa mukaisesti Stockmann on etsinyt oman toimintansa rinnalle kumppaneita, jotka täydentävät tavaratalojen valikoimaa ja tarjoavat asiakkaille uusia palveluita ja elämyksiä. Tästä tiedosta huolimatta kasviksia ei saa markkinoida terveysväittämillä
Lisäämällä merkin tuttuihin kotimaisiin Lidl ottaa käyttöön myös joutsenlipun brändeihimme teemme kotimaisen valmistuksen ja kotimaiset raaka-aineet entistä näkyvämmiksi, kertoo Lidlin kaupallinen johtaja Timo Hansio. viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. LUE LISÄÄ: ikaalistenluomu.fi/vahanitraattisuus on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. päivänä, että se laajentaa brändinsä lisenssisopimusta Venäjällä. Lidlin mukaan Hyvää Suomesta -merkin kriteerit täyttäviä tuotteita löytyy lähes kaikista tuoteryhmistä. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 11 NITRAATTIPITOISUUS mg/kg 3 900 Tavanomainen suomalainen jääsalaatti 5 000 * Sallittu raja-arvo Ikaalisten Luomun jääsalaatti 220 Näytteenottopäivä 12. Sopimus jatkuu nyt vuoteen 2023 loppuun asti. Stockmann kirjasi kaupan johdosta tilinpäätökseensä noin 75 miljoonan euron kertaluontoisen kulun. HS:n siteeraaman lähteen mukaan nykyisten 7 Stockmannin lisäksi eri puolille Venäjää yli miljoonan asukkaan kaupunkeihin on tulossa 10 uutta Stockmannia vuoteen 2021 mennessä. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. Ensimmäisenä pakkausmerkinnät päivitetään loppuvuoden aikana valmisruokiin, maitotuotteisiin ja juustoihin sekä kalaja lihatuotteisiin. Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Muihin tuoteryhmiin merkin käyttö laajenee vaiheittain, kun pakkauksia päivitetään. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS Hyvää Hultholmilta Ve xa -p ro je kt in vi h an n es as et el m a H yvää Suomesta -merkin omistava Ruokatieto Yhdistys on hyväksynyt ruokakauppaketju Lidlin jäsenekseen ja myöntänyt sille merkin käyttöoikeuden. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. Lidl ottaa kotimaisuudesta kertovan merkin käyttöön omissa tuotemerkeissään vaiheittain. – Hyvää Suomesta on tunnettu merkki, jonka kriteerit ovat kattavat ja selkeät. Nämä merkit säilyvät tuotepakkauksissa ja mainonnassa Hyvää Suomesta -merkin rinnalla. Lisäksi se suunnittelee laajentavansa Stockmann-brändin käyttöä uusiin tavarataloihin ja myymälöihin Venäjällä. Helsingin Sanomain (22.7.2017) mukaan Reviva ei luovukaan Stockmannin nimestä, kun aiemmin suunnitelmissa oli muuttaa Stockmannien niStockmann-brändi laajenee Venäjällä miksi Debenhams. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. =. = S tockmann teki kaupat vuoden 2015 marraskuussa Venäjällä olevan tytäryhtiönsä myynnistä 5 miljoonalla eurolla Reviva-yhtiölle. Lidl on jo kymmenen vuoden ajan käyttänyt omissa brändeissään kotimaisesta valmistuksesta kertovaa Valmistettu Suomessa -merkkiä tai raaka-aineen kotimaisuudesta kertovaa 100 % kotimaista -merkkiä. 1. Vähänitraattisuus on meille kunnia-asia! Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi ja syöpävaarallisiksi nitrosoamiineiksi. Sopimuksen seurauksena Reviva jatkaa Venäjän Stockmann-tavaratalojen toimintaa nykyisen tavaramerkin alla Nevsky Centre -kauppakeskuksessa ja muissa toimipisteissä. Stockmann tiedotti kesäkuun 30. Siksi lehtivihanneksille on määrätty nitraattipitoisuuden raja-arvot. 2017 | Tutkimus: Novalab Oy * Talviaikana (1.10.–31.3.) raja-arvo on 5 000 mg/kg Meillä puhtaus ei ole vain puoli ruokaa – se on kaikki. Stockmannin nimen tuntee 96 % Moskovan ja Pietarin asukkaista, ja brittiläisen Debenhamsin tunnettuus on paljon alempi
Talvikautena selvitään 3–4 vieraalla työntekijällä. Kaalikasvit tarvitsevat paljon ravinteita ja ovat alttiita tuholaisille, joten niiden viljely luomuna on taitolaji. Ensi kesänä istutamme todennäköisesti myös suippokaalia, jota kokeilimme jo muutama vuosi sitten. – Kaalikoita tuli viime vuonna suuria pilviä tuulikulkeutumana. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 12 E lina ja Antti Vauhkonen aloittivat viljelijöinä kolme vuotta sitten jatkamalla Antin vanhempien Arjan ja Pekan luomutilaa. Se oli katastrofi tavanomaisilla kaaliviljelmillä, mutta meillä oli harsot kasvustojen päällä ja selvittiin yllättävän vähällä. Antti ja Elina ovat tyytyväisiä siihen, että luomukaalikerien muovipussiin pakkaamisesta on päästy, sillä se teetti paljon lisätyötä ja turha pakkaaminen oli luomuideologian vastaista. Kalliolan tilalla on omaa peltoa runsaat 20 hehtaaria. Monipuolisen lajivalikoiman tavoitteena on tehokkuus ja riskin pienentäminen. Käsityö iso kustannus Viljelykierron avulla estetään kaalikärpästen ja kuoriaisten tuhoja. – Kun muovikääreistä päästiin eroon, lisääntyi menekki. – Käsityöllä on ratkaiseva merkitys kannattavuuteen. Harausten aikaan harsot tulee poistaa ja laittaa päälle uudelleen. Pari vuotta sitten puhuttiin öljyretikan vähentävän tautia, mutta se tieto on kumottu. Rikkaruohoja joudutaan kitkemään myös käsityönä, keskimäärin alle 100 tuntia hehtaaria kohden. Mietinnässä on, jääkö purjo kiertoon vai löydetäänkö sen sijalle joku muu vihannes. – Toukokuun 27. Kaalin pahin kasvitauti on möhöjuuri ja kaalin riesana ovat monet tuholaiset. – Uuden kasvupaikan tulisi olla kilometrin päässä edellisestä, mikä meillä on mahdollista. – Välivuodet käytetään hyödyksi. Katso video harauksesta puutarha-sanomat.fi —> lehdet. – Lasten syntyminen ja yrittäjyyden kaipaus saivat meidät muuttamaan maalle jatkamaan luomutilaa, selittävät Antti ja Elina valintaansa. – Viljelimme aiemmin myös parsakaalia, mutta nyt sen sijalla meillä on varhaiskaalia. Kalliolan tilalla on kesäkaudella 11 henkeä palkkalistoilla ja pakkaamisen alkaessa tarvitaan neljä henkilöä lisää. Antti laskee kitkemistyötä kertyvän 50–200 tuntia hehtaarille, yleensä alle 100 tuntia. Harsojen käyttö on ratkaisevaa tuholaisten torjunnassa. Harsojen käyttö on Vauhkosten mukaan erittäin työlästä, kun niitä joudutaan poistamaan ja uudelleen virittämään työvaiheitten mukaan. päivänä oli pakkasta ja taimia paleltui harsoista huolimatta runsaasti, harmittelee Antti. – Kun läksyt on luettu ja hommat hoidetaan hyvin, tullaan luomukaalin kanssa toimeen, vakuuttaa Antti. [PUUTARHA-SANOMAT: HAUKIVUORI] Agronomit Elina ja Antti Vauhkonen ovat olleet luomuyrittäjiä nyt kolme vuotta. – Ruista pidetään hyvänä välikasvina, sillä se vähentää möhöjuuren itiöitä maassa. – pH pidetään 7:ssä kalkitsemalla ja biotiitillä. Kun luomupellon pH saadaan ylös, on ylläpitokalkituksen tarve vähäinen, kun happamoittavia lannoitteita ei käytetä, selvittää Antti. Ennakointi on avain onnistumiseen. Kaalikasvien pahimpia tuholaisia ovat kaalikoit, kirpat, luteet, rapsikuoriaiset ja kaalikärpäset. Niiden tuntien määrää on saatava vähennettyä. Sitä emme ole kuitenkaan kokeilleet, sillä sadon käsittelyssä on haasteita. Keräkaalin jälkeen pellolla voi olla esimerkiksi Pulkkisen Paavon luomuporkkanaa, selvittää Antti. Jo istutusvaiheessa toisen porukan on oltava levittämässä harsoja. Harsojen alla lämpötila nousee, mikä edistää myös rikkakasvien kehittymistä. Kaalimaat harataan koneellisesti useita kertoja. Elina vinkkaa, että varhaiskaali on maukasta myös grillattuna. – Tänä vuonna oli hyvät kelit, kun toukoja kesäkuu olivat kuivia. Kesäkuun loppupuolella alkoivat sateet, mitkä estivät koneelliset haraukset. Varhaiskaalin muovittaminen on sinänsä paikallaan, sillä se lisää hyllyikää ja vähentää häEnnakointi on luomun edellytys Kalliolan tilalla on viljelty luomukaalia jo 15 vuoden ajan. Kun luomuvihanneksia on 13,5 hehtaaria, tarvitaan muita tiloja yhteistyökumppaneiksi, joiden kanssa vaihdellaan peltoja kiertoviljelyn vaatimusten mukaisesti. Möhöjuuren hallinnassa pitämisessä tärkeää on viljelykierto ja maan korkea pH. Nuoripari oli tavannut toisensa agronomiopintojen yhteydessä ja molemmat päätyivät valmistuttuaan palkkatöihin. Harsot suojaavat Kalliolan tilalla on tänä kesänä 10 hehtaaria keräkaalilla, 2 hehtaari purjolla ja 1,5 hehtaaria lehtikaalilla. – Jos harsoja ei tarvitsisi käyttää, homma olisi helppoa. Tänä vuonna ensimmäiset kaalin istutukset tehtiin tammikuussa tehdyn suunnitelman mukaisesti. Aamulla ja sateella harsot ovat märkiä, jolloin niitä ei voi käsitellä. Rikkaruohojen poistamisessa tarvitaan luomutuotannossa paljon käsityötä. Kaali tarvitsee myös runsaasti ravinteita
050-521 4726 www.tarvikepalvelu. Myös lehtikaali pakataan pussiin. – Saimme humusta ja elämää maahan, jolloin luonnon omat prosessit käynnistyivät. = Luomutuotannossa esikasvina viljeltävillä viherlannoitusnurmilla on suuri merkitys ravinteiden saannissa. ALV:n Nyt Saksan myyntimenestys Suomessa! Eteläkorealaiset Branson-traktorit pienestä isoon edulliseen hintaan. Luomuviljely edellyttää kahden vuoden siirtymäaikaa. Tulevalle kaalimaalle Vauhkoset ovat levittäneet myös 25 tonnia Soilfood Oy:n peltotuhkaa ja Kaukaan ravinnekuitua. Tarvittava varustelu sovitaan erikseen ja laskemme laajemman BRANSON 5025C 27 131 € tai 361,75 € / kk hinnat sis. Luottopäätöksen yhteydessä tehdään asiakaskohtainen hinnoittelu. Korko 1,95%+kulut kampanjan aikana (1.7.-30.09.17) TÄYTTÖJA KYLVÖLINJAT Kysy lisää SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen • puh. Edellyttää luottopäätöstä ja kaskovakuutusta. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 13 Kalliolan tilan jokaisella viljelylohkolla on käytössä sadetustykit. Harsot pehmentävät sadetuksen iskuvaikutusta. Tänä vuonna lehtikaalin myyntiin päästiin heinäkuun ensimmäisellä viikolla ja varhaiskaalin toisella viikolla. Hiekkakuopantie 5, 04300 TUUSULA Lisätietoja: Pekka 0400 481 285 tai www.fatgad.. Tuhkassa on hyviä hivenravinteita ja kuitu lisää maan humuspitoisuutta. Haukivuorella toimii Biohauki Oy, joka tuottaa lannasta ja nurmirehusta kuivamädätysmenetelmällä biokaasua autoihin. Vauhkoset aikovat laittaa jatkossa kaalien kauppakunnostuksessa syntyvät kuorintajätteet mädätysprosessiin. Pitkään viljanviljelyssä olleeseen peltoon Vauhkoset ovat levittäneet ravinneanalyysien mukaan 9 tonnia biotiittiä hehtaarille. Tänä keväänä varastokaali loppui meiltä maaliskuussa, kertoo Elina. Sen mukana tulee kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia ja se kohottaa pH:ta. Oy Suuntaa antava hinta esimerkki: Hinta yhteensä 27131 ?, käsiraha yhteensä 5426 ?, rahoitettava määrä 21705 ?, maksimi rahoitusaika 60 kk, maksuväli 1 kk, korko 1,95 %, käsittelymaksu / erä 9,50 ?, 1. Sinä aikana maan kasvukunto laitetaan kuntoon muun muassa viherlannoituksella. maksuerä 397 ?, lyhennys 361,75 ?. Vihannesvuosien lannoitukseen Vauhkoset käyttävät lihaluujauhoa ja kanalantaraetta. Pyydä meiltä rahoitustarjous. Yksivuotinen nurmi murskataan kesällä ja tilalle kylvetään raeheinä. Siepparikasvusto säilyttää ravinteet, myös typen, talven yli. Lehti yhdistää suomalaisen elintarvikeketjun hyvaapataa.fi vikkiä. – Luomukaalin kysyntä on kasvanut vuosi vuodelta. Kun ravinnepuutos on päällä, luomussa keinoja on vain vähän käytössä, sanoo Antti Vauhkonen. Kalliolan tilan luomutuotteet markkinoi Tuoreverkko. – Niistä saadaan typpeä, mutta fosforia tulee liikaakin meidän tarpeisiin. – Tarvitaan suunnitelmallisuutta ja ennakointia. Kaalia edeltää viherlannoitusvuosi. Lyhennysvapaiden määrä ilmoitetaan hakemuksen yhteydessä ja lyhennysvapaan ajalta asiakas maksaa sopimusehtojen mukaiset korkoja käsittelykulut. Minimi käsiraha 20%. Lannoitus korostaa luomun ideaa. Energiansa luovuttanut biomassa käy luomulannoitteeksi. Vihreä kasvusto estää pintavaluntaa ja myös rikkaruohojen kasvua. Tuotteet kauppakunnostetaan vuokratuissa pakkaamotiloissa, jolloin omaan pakkaamoon ei ole tarvinnut investoida
Olisi pitänyt jo muutama vuosi aikaisemmin ruveta viljelemään tunneleissa, toteaa Mikko nyt jälkiviisaasti. – Hollantilaiset asiantuntijat ovat esittäneet, että Suomessakin kaikki marjatuotanto siirtyy muovin alaiseksi, mutta siihen minä en usko. Avomaatuotantokin on ajoitettu lajikevalinnan, satotaimien, harsojen ja eteläja pohjoisrinteiden avulla niin, että satokaudesta tulee mahdollisimman pitkä. – Työntekijämäärä on tapissaan enkä halua enempää, toteaa Mikko. Tunnelimarja on kestävää Ruottisella on jo nykyiselläänkin asiakkaita, jotka haluavat tunnelimarjaa läpi kesän. Tunneleissa pölytyksen hoitavat ostokimalaiset.. Mansikka on pääsääntöisesti Elite-merkkisissä tunneleissa ja vadelma Haygrove-tunneleissa, jotka ovat korkeampia. Itä-Ukrainan sotatilasta huolimatta kansallisuuksien välillä ei ole havaittavissa skismoja. Ruottisen Kulmalan tilalla on avomaatuotantoa vielä tunnelituotantoa enemmän, sillä mansikkaa on pellolla 7 hehtaaria ja vadelmaa 2,5 hehtaaria. Ruottisella 2 ha tunnelituotantoa ”Turhan kauan meni pähkäillessä aloitusta” Kulmalan tilalla on mansikan ja vadelman tuotantoa siirretty vauhdilla kausihuoneisiin. Kastelualtaan vesi on nostettu järvestä. Avomaan kaikki tuotanto on alusta alkaen ollut tihkukastelun ja kastelulannoituksen piirissä. Ensimmäiset kausihuoneet tehtiin ilman investointitukea, mutta jo viime vuonna nousseisiin tunneleihin se oli käytössä. [PUUTARHA-SANOMAT: SULKAVA] Haygrove-tunneleissa on sekä vadelmaa että ”table-top” mansikkaa. Tray-pottitaimet istutettiin niihin maaliskuun lopulla, jolloin normaalisti olisi satoa saatu touko-kesäkuun vaihteessa, mutta tänä vuonna sato alkoi kypsyä vasta kesäkuun puolivälissä. vadelman kypsymistä ja päätteli poiminnan alkavan viikon kuluessa, kun edellisenä vuonna sato alkoi 2 viikkoa aikaisemmin. Takuuhinta syyssadolle Tunneleissa ei ole käytössä mitään lämmitystä. Ruottisella on tunneleita kahta tyyppiä. – Jatkossa tulemme siirtymään kokonaan ”table-top” -viljelyyn, näkee Mikko. Tavoitteena on siirtyä suuremmassa määrin takuuhintaiseen rasiamarjakauppaan. Pohjoisrinteellä Polkan sato alkoi liki kolme viikkoa myöhemmin kuin etelärinteellä harsoilla aikaistetun Honeoyen sato. Pelkkä tunnelien materiaalikustannus on Mikon mukaan noin 5–7 euroa neliöltä, mutta ”table-top” -viljelyssä kustannukset nousevat 20 euroon neliöltä, kun investointiavustuksen laskelmassa hyväksyttävä taso on 16 euroa neliöltä. Laadun ja kauppakestävyyden lisäksi tunnelituotanto tuo etuina ajoituksen ja aikaisuuden sekä torjunta-aineiden käytön vähenemisen. Turhan monta vuotta meni pähkäillessä. Mikko Ruottinen tarkasteli 8.7. Kauppaketjujen kautta myytävä marja tulee kyllä siirtymään tunnelimarjaksi. Tunneleissa noin 40 % mansikoista on istuttu maahan, mutta pääosa mansikoista kasvatetaan poimintakorkeudella eli niin sanottuna ”table-top” mansikkana. Investointituki vauhdittaa Tunnelituotannon edelleen laajentaminen on selviö, sillä metsän reunassa on jo 6000 neliön tunnelitarvikkeet odottamassa syksyn rakennusaikaa. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 14 A MK hortonomi Mikko Ruottinen tutkaili 15 vuotta sitten Marjaosaamiskeskuksessa Suonenjoella mansikan kasvihuoneviljelyä, mutta omalla kotitilalla hän aloitti mansikanviljelyn perinteisesti avomaalla vuonna 2004. Tunneliin on helppo saada hyviä työntekijöitä. – Neljä vuotta sitten rakensin ensimmäiset tunnelit ja nyt on mansikkaa tunnelissa 1,2 hehtaaria ja vadelmaa 0,7 hehtaaria. – Tunnelituotannon avulla voi suunnitella tuotannon tasaiseksi ja mitoittaa työvoiman tarpeen. – Investointiavustus on vauhdittanut rakentamista. Syykin on selvä, sillä Mikko pystyy lupaamaan 5–7 päivän säilyvyyden niin mansikassa kuin vadelmassakin. Kulmalan tilalla työskentelee 80 työntekijää, joista kaksikolmasosaa on Ukrainaista ja loput Venäjältä. Avustusta voi saada 30 % hyväksytyistä kustannuksista ja 65 %:lle voi saada korkotukilainaa. Tukibyrokratia ei ollut hankalaa, vaan kaikki hoitui sähköisesti, sanoo Mikko tyytyväisenä. Korkotuesta ei ole suurta hyötyä matalien korkojen aikana ja niillekin lainoille tulee olla vakuudet
Schetelig kastelutarvikkeiden edustus. Mistään ei saa lipsua ja se teettää työtä. Viimeiset satotaimien erät istutettiin kausihuoneisiin kesäkuun puolivälissä, jotta rasiamarjaa saadaan syyskuun puoliväliin saakka. Tunnelituotannon kustannus tiedetään, samoin sato ja ajoitus. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 15 Dream on osoittautunut hyvänmakuiseksi lajikkeeksi. Myyntiskeillä hinta on betonoitu ja se tiedetään etukäteen, mihin hintaan rasia voidaan myydä. Mikko Ruottinen sanoo, että tunnelituotannossa kaikki tapahtuu nopeasti ja tarkkailu vie aikaa. 0500 279 830 VISSERSILTÄ Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet, Harsot, Muovit Mansikka (esim. – Kun tiettyä laatua ja määriä toimittaa ostajalle tasaisesti, niin hän ymmärtää edun. 050 463 0640 jari.suominen@jarvenkyla.fi puh. Myös laitteiden korjaukset. Avomaalla 80 % alasta on Polkalla ja loput Rumballa, Honeoyelle ja Sonatalla. Glen Ample, Polka, Tulamee) myynti@taiminetti.. Biologinen ennakkotorjunta pitää punkit poissa. Tunneleissa viljellään Clerya, Dreamia ja Sonataa ja lisäksi maapohjalla Flairia ja Rumbaa. Automatiikkaa kehitämme niin, että pystymme antamaan lannoitteita eri reseptin mukaan kuhunkin kasteluryhmään. Kasvunsuojelun puolesta se on haastava, kun on samanaikaisesti kukkia ja marjoja. – Mikkelissä on oma myyntipaikka liikekeskuksen edessä ja jaamme rasiamarjaa viiteen kauppaan. – Pellolla viljellään edelleen Polkaa, kun asiakkaat eivät osaa muuta kysyä. – ”Table-top” mansikoiden tuotannossa pärjätään kuitenkin biologisin torjuntatoimin, toteaa Mikko Ruottinen ja kiittelee Biotuksen ennakkotorjuntaohjelmaa hyvin toimivaksi. – Siitä on hyviä kokemuksia Ruotsista ja maailmalta. Lepaa osasto U109, Tervetuloa! – Taimien päälle laitettiin harsoa ja viikon pakkasjakson aikana vielä lisäharsoa, jolloin taimet saatiin säilymään hengissä. Lisäksi vadelmaa menee Valiolle, selvittää Mikko Ruottinen. Mansikka kypsyy matalissa Elite-tunneleissa varhain. Käy tutustumassa nettisivuillamme. Mikko aikoo ottaa ensi kesänä viljelyyn jatkuvasatoisen Murano-lajikkeen, jotta satotasoa saataisiin nostetuksi. 0400 670868 www.taiminetti.. Tule tutustumaan tunnelituotantoon: • tunneliin soveltuvat mansikkaja vadelmalajikkeet • taimityypit • tunnelitarvikkeet • kookos kasvualusta Marja-Suomen Taimituotanto Oy OSASTO U120 Uutuutena kasvutunnelit! Satotaso mansikalla 60 tn/ha ja vadelmalla 30 tn/ha Meiltä myös kaikki muut viljelytarvikkeet! mikael.norrteir@jarvenkyla.fi puh. Clery ja Sonata ovat Mikon kokemuksen mukaan hyvin erilaisia viljeltäviä. Senkin seitsemää sorttia Vadelma on kasvatettu ”long cane” -taimista. Polka on herkkä kaikelle: se kärsii sateista ja marjakoko pienenee rajusti kuivuudessa ja kasvuston ikääntyessä. Pakastettava mansikka menee Pakkasmarja Oy:lle ilman verhiötä. Kulmalan tila markkinoi marjat OmaMaa-tuotemerkillä. Konepaja valmistaa Mansikan hoitokoneita Mansikan istutus-muovinlevityskone, ruiskutustangostot,välikönruiskutussuojat, pikajäähdytin, harjakone, lannoitin, muovinirroitus-kelauskone. – Ne eivät sovi samaa kasteluja lannoitussysteemiin. • P. – Markkinointi on meillä monipuolinen paletti, toteaa Mikko ja selvittää myyntikanavia. Ensimmäinen sato tulee kahden kuukauden kuluttua istutuksesta ja tauon jälkeen se tuottaa toisen sadon kesän lopulla. Laatumarjaa on kiva myydä, perustelee Mikko ennalta sovittua viljelijähintaa. – Syksyllä hinta nousee huonosti ja minulla onkin sovittu ostajien kanssa minimihinta. Elianny, Malwina, Polka, Honeyone) Vadelma (esim. Kasvualustassa on 40 % turvetta, 40 % kookosta ja 20 % perliittiä. – Myymme suoraan tilalta rasioissa ja laatikoittain pakastukseen, johon tarkoitukseen menevistä mansikoista 75 % on poimittu ilman kantaa. Huhtikuun puolivälissä taimilaatikot nostettiin pöydille aloittamaan kasvua, selvittää Mikko. Kannatton mansikkalaatikko on hinnoiteltu 2 euroa kannallista kalliimmaksi. Sen maku ja aromi ovatkin hyviä, mutta viljelijänä mielelläni vaihtaisin lajikkeen. KalFix Oy • Riepolahdentie 1125, 77600 Suonenjoki erkki.kalilainen@gmail.com • www.kalfix.net • Erkki Kalilainen • 040-5791088 Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Soiton päässä valmiina palvelemaan! Uusia lajikkeita myös avomaalle! Tervetuloa Marja-Suomen Taimituotannon osastolle Tunnelituotanto on tätä päivää ja tulevaisuutta! Meillä on siitä jo vankka kokemus. = Mikko Ruottinen viljelee seitsemää mansikkalajiketta. – Kaikki on hallittavissa, mutta niitä kaikkia pitää hallita. Kussakin ruukussa on yksi kaksiversoinen taimi, jolloin juoksumetrillä on 6 versoa.. Torikauppiaat ovat merkittävä ostajaryhmä. Murano mullistaa
Kuuden hehtaarin kurtturuusuviljelmä on perustettu mustaan kankaaseen ja koko ala on varustettu tihkuletkuilla. Terälehdet puhdistetaan ja pakastetaan odottamaan valmistusta. Viljely luomuna Ruusut viljellään luomuna, joten rikkakasvit torjutaan mekaanisesti eli käsityönä. Riviväleissä kasvaa valkoapilaa, joka tuottaa maahan typpeä. Ensin täytyy hillobisnes saada toimimaan. Voikukka on ollut pahin ongelmakasvi. Vettä saadaan Loimijoesta. – Testasimme lajikkeita juhannusruususta alkaen. Luomuhilloon ei lisätä säilöntäaineita ja luomusokerin osuus on vain 25 prosenttia, mutta silti säilyvyydeksi voidaan merkitä 10 kuukautta valmistuspäivästä, kun terälehdissä on paljon terveysvaikutteisia antosyaaneja. – Keräämme heinäkuun alusta syyskuun loppuun terälehtiä, jotka irtoavat helposti käteen. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 16 H uittisten Vampulassa Loimijoen rantapellolla kukkii 6 hehtaarin ruusuviljelmä. Pariskunta teki erilaisia uuttoja ja analyysejä siitä, mitä ruusuista voisi valmistaa ja vuonna 2012 päädyttiin ruusunterälehtihilloon. – Alkuun rivien perkaaminen oli tosi työllistävää, mutta nykyisin pärjätään ilman ulkopuolista työntekijää. Penkeissä on tihkukasteluputket, jotka on jaettu maalajin mukaan kahdeksaan kastelupiiriin. Kotajat ovat suunnitelleet laajentavansa viljelmää vuonna 2020. – Istutusreikien syvyys oli 25 senttiä ja reiät tehtiin koneella. Yhteen 120 gramman hillopurkkiin käytetään noin 100 terälehteä. Vuosituhannen alussa yrittäjät ryhtyivät testaamaan puutarhassaan ruusulajikkeita ja se laajentui pellolle 20 lajikkeen koeviljelmäksi. Matkahuollon tai kuriirien kautta suoraan tilaajalle niin kotimaahan kuin kaukomaille.. Paljasjuuritaimet istutettiin käsin, 24 000 kappaletta. [PUUTARHA-SANOMAT: HUITTINEN] Tuuli ja Matti Kotaja kertovat yhdessä yrittämisen olevan suuri vahvuus, kun toinen voi tsempata toistaan. Taimina käytetään silloin heidän risteyttämäänsä ruusua, jonka tieteelliseksi nimeksi tulee Rosa Kotaja. Terälehtiä poimitaan päivittäin paitsi sadepäivinä. Ranskalaiset lajikkeet olivat hienoja, mutta ne eivät kestäneet Suomen neljää vuodenaikaa, erityisesti kevät oli niille vaikeaa, kertoo Matti. Kukkivia terälehtiä kerätään päivittäin ja ne pakastetaan odottamaan hillon valmistusta. Matalakasvuisena se ei haittaa ruusun juurellakaan toisin kuin aggressiivisesti kasvava puna-apila. Tuuli ja Matti Kotajalla on liki 40 peltohehtaarin viljatila. Pihamaan viinitila Kalkkisissa käyttää meidän tilan ruusua hienostuneen Ruususiiderinsä valmistuksessa, kertoo Matti. Ruusunviljelystä saa samat hehtaarituet kuten muistakin puutarhakasveista. Suomen liittyminen EU:hun oli Kotajille sysäys ryhtyä kehittämään pelloille muuta käyttöä. Ruusun terälehtihilloa maailmalle Kotajan maatila on erikoistunut ruusun terälehtihillon tuotantoon. Käveltävää riittää, sillä ruusupenkkejä on noin 20 kilometriä, naurahtaa Matti Kotaja. Vienti vaatii kuitenkin yrittäjiltä uskoa ja sitkeyttä. Ruusussa on tuotekehityspotentiaalia Valinnaksi tuli kurttulehtiruusu, Rosa Rugosa. Ruusuja ei viljellä kuitenkaan silmäniloksi, vaan niiden terälehdet ovat hienostuneen hillon raaka-ainetta. Hillopurkit pakataan pahvirasioihin ja lähetetään mm. Varsinainen ruusuviljelmä istutettiin vuosina 2013 ja 2014. Taimet istutettiin vajaan metrin välein mustalla katekankaalla päällystettyihin penkkeihin. – Juomien valmistus alkaa sitten kun alkaa. Aromikkaaseen luomuhilloon on suuri kiinnostus jopa ranskalaisissa gourmetravintoloissa
Kotajan ruusunterälehtihillo myydään Finnish Plant -tuotemerkillä. – Valmistimme maatilallamme aluksi kehittämiämme maailmankuuluja Finnish Percussion congarumpuja, joita huippurumpalit käyttivät ympäri maailmaa. Matti Kotajan mukaan brändäys ja viennin kehitys on hidasta ja yrittäjyys vaatii uskoa ja sitkeyttä. – Yksin yrittäminen olisikin vaikeaa, naurahtaa Matti. Se soveltuukin hyvin monien elintarvikkeiden ja juomien kanssa nautittavaksi avaten uusien makuyhdistelmien maailman. – Lähdemme työstämään myös Etelä-Korean ja Kiinan markkinoita, sillä siellä hilloamme arvostetaan paljon, toteaa Matti. Stockmannilta, erikoismyymälöistä ja joistakin Kja S-kaupoista. =. – Tarkoitus on saada tästä elinkeino jonain päivänä, sanoo Matti ja painottaa sanaa elinkeino. Hillon myyntimäärät kasvavat pikku hiljaa. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 17 suomalaista syytä saapua Lepaalle Tapaamisiin Lepaan puutarhanäyttelyssä 17.-19.8. Logistiikkaa uusin keinoin Hillopurkkien jakelussa ei käytetä tukkuliikkeitä, vaan logistiikkaväylänä on Suomessa Matkahuolto ja kuriiripalvelut. Näitä tyylikkäitä esitteitä on seitsemällä kielellä. – Eräs ranskalainen huippukokki yhdistää sen ostereihin, naurahtaa Tuuli. Hilloa on saatavissa mm. Se käy mm. Seuraava messumatkan Ranskaan on heillä lokakuulla ja ranskalaiskokit vierailivat äskettäin myös Suomessa. Olemme olleet kahdesti messumatkalla Lyonissa ja ranskalaiset huippukokit käyttävät hilloa, kertoo Tuuli. Uusia makuyhdistelmiä Kotajien yritys on vuonna 1983 perustettu FP-Kotaja Oy. osastolla U123. Lehtiin sain härmää ja hometta, mutta en kukkiin. – Suomen markkinat eivät riitä, vaan olemme hakeneet markkinoita maailmalta. Myös netissä: schetelig.com/ luettelot 1 TAIMET K E V Ä T 2 1 8 DAALIA Grandalia® Rose Imp LOBELIA Techno® Up Delft INKAILIJA Inticancha® Sunset PELARGONI Temprano White Blush Petunia Dekko White Petunia FP Secect Banana Candy Calibrachoa FPSelect Double Rose Pelargonium Super Cascade Red Pelargonium Bunny Cherry Ice Dahlia Midalio Orange imp Nämä ja monta muuta uutuutta kaudelle 2018! – Olen yrittänyt homehduttaa testimielessä ruusupensaan lannoittamalla ja kastelemalla sitä mahdollisimman paljon. Kotajilla ei ole omaa verkkokauppaa, mutta tuotetta myydään monen muun verkkokaupan kautta. Vantaa 09 852 061 • Närpiö 0400 324 200 asiakaspalvelu@schetelig.com • www.schetelig.com Taimet 2018 -luettelo on ilmestynyt. Ruusunterälehtihillon aromi on hienostunut ja sen jälkimaku on miellyttävä. Kohdemaina ovat myös Italia, Englanti, Espanja ja Saksa. Jokaiseen maailmalle lähtevään lähetykseen Kotajat liittävät tarinan hillosta. Tuuli kertoo yrittäjäkollegan muistuttaneen, että yrittäjällä täytyy olla uskonnon arvosana kymppi ja matikka nelonen. Verkkokaupoissa purkin hinta on 6–7 euroa. – Kaukoitään markkinoinnissa hyvänä väylänä on suomalainen Kidemaa.com -verkkokauppa, kiittelee Matti. juustoihin, sienikeittoon, riistaan, paahtoleivälle ja kuohuviiniin. Kotajan hilloa on myytävänä Pariisin Rungis-tukkutorilla, joka on liikevaihdoltaan suurin tukkutori maailmassa. Parissa päivässä homeet olivat lehdistäkin pois, kertoo Matti uskoen terälehtien flavonoidien toimivan myös ihmisten sairauksien ehkäisijänä. Matti ja Tuuli kertovat, että yhdessä yrittämisessä on voimaa, kun vuorotellen he voivat tsempata toisiaan
Några år senare tog jag även över mina föräldrars tre växthus som de odlat i sedan 1990-talet och det är i dessa växthus som jag odlar bifftomaterna. – Aion viljellä erilaisia erikoistomaatteja siellä, ehkä pihvitomaattia, ei sitä ikinä tiedä. – Jag byggde blockhuset år 2007 och började med att odla vanlig tomat och pärltomat där. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text och bilder Camilla Heikkilä P ihvitomaatti, Biffi, teki paluun markkinoille neljää vuotta sitten, kun Närpiön Vihannes päätti lanseerata sen uudelleen melkein kymmenen vuoden tauon jälkeen. Aiemmin pakkasimme pihvitomaatit itse täällä kasvihuoneella mutta onneksi pakkaamo hoitaa sen nykyään, mikä tietenkin helpottaa meidän työtämme täällä kasvihuoneessa, toteaa Jonathan. Nordberg har ingen belyst odling utan han planterar i vecka åtta och börjar plocka tomater 7–8 veckor senare. Nordbergin mukaan haasteellisinta pihvitomaattien kanssa on saada tomaatit tasaisen kokoisiksi. Tämä tarkoittaa, että yhteen rasiaan menee neljä tomaattia. Näissä huoneissa viljelen pihvitomaattia. Monien mielestä pihvitomaatti lyö mennen tulen perinteisen tomaatin, kun puhutaan mausta, Lundström lisää. Jos löydämme vielä paremman lajikkeen, voisin hyvinkin harkita viljeleväni enemmän pihvitomaatteja. – Biffistä on tullut todella suosittu tuote kuluttajien keskuudessa. Muuten mielestäni on mukavaa viljellä myös muuta kuin perinteistä tomaattia. – Pihvitomaattia voi käyttää niin moneen. – Pihvitomaatit poimitaan kolmesti viikossa, yhtä usein kuin perinteisetkin tomaatit, Nordberg lisää. – Niistä pukkaa tulla hieman erikokoisia ja viljelijänä tähän on erittäin vaikea vaikuttaa mitenkään. Sitä voi grillata ja sitä voi käyttää gratiineissa. Nordbergillä on perinteinen viljelmä eli hänellä ei ole talvituotantoa lainkaan. Kokonais pinta-ala on tällä hetkellä 14 500 m2, josta pihvitomaattia on 3200 m2. Nordberg suunnittelee rakentavansa uuden blokkihuoneen myöhemmin syksyllä. Lanseringen lyckades över förväntningarna tack vare en ny sort, Forenza, och idag hör bifftomaten till en av packeriet populäraste produkter. Lanseeraus onnistui yli odotusten ja kiitos uuden lajikkeen, Forenzan, pihvitomaatti on tällä hetkellä yksi pakkaamon suosituimmista tuotteista. Marraskuun lopussa sesonki päättyy. Vaikeaa vaikuttaa tomaattien kokoon Kaupoissa pihvitomaattia myydään irtotavarana tai 900 gramman rasiassa. Närpes Grönsaker lanserade för fyra år sedan bifftomaten på nytt.. Monipuolinen tuote Närpiön Vihanneksen markkinointija myyntijohtaja Jonas Lundström kertoo, että pihvitomaattien vastaanotto markkinoilla on ollut positiivista. Han är en av de tre odlarna som odlar som odlar bifftomater åt Närpes Grönsaker. I mitten på november avslutas säsongen. – Meitä on kolme viljelijää, jotka ovat viljelleet pihvitomaattia viimeiset neljä vuotta lanseerauksen jälkeen, Nordberg kertoo. Bifftomater odlas idag på en areal av Biffins comeback en succé Bifftomaten, dvs Biffin, gjorde comeback på marknaderna för fyra år sedan då Närpes Grönsaker beslöt sig för att lansera den på nytt efter en paus på nästan tio år. – Poimimisessa menee tietenkin enemmän aikaa, koska pihvitomaattien poiminnossa käytetään saksia. He olivat selvästikin odottaneet perinteistä pihvitomaattia takaisin kaupan hyllylle, Lundström sanoo. – Vi är tre stycken som odlat bifftomat sedan den lanserades på nytt för fyra år sedan, berättar Nordberg. Nordberg har trots sin unga ålder hunnit odla grönsaker redan i tio års tid. Jonathan Nordberg Närpiön Bäcklidenistä on yksi Närpiön Vihanneksen pihvitomaatti-viljelijöistä. Taimet istutetaan viikolla kahdeksan ja tomaattia aletaan poimia 7–8 viikkoa myöhemmin. Pihvitomaatti on muutenkin työläämpi kuin esimerkiksi perinteinen tomaatti. Idag har jag en total odlingsareal på 14 500 m2. Nordberg on nuoresta iästään huolimatta ehtinyt viljellä vihanneksia jo kymmenen vuoden ajan. – Tahtoisin löytää lajikkeen, joka antaisi enemmän tasakokoisia tomaatteja. = Suomeksi 3200 m2. Se sopii salaattiin, leivän päälle ja hampurilaiseen. Muutama vuosi tämän jälkeen teimme vanhempieni kanssa sukupolvenvaihdoksen ja yritykseni laajeni kolmella 1990-luvulla rakennetulla kasvihuoneella. – Pihvitomaatin tulisi painaa 230–270 gramman välillä. – Bifftomaterna plockas tre gånger i veckan, lika ofta som Jonathan Nordberg har odlat grönsaker i tio års tid. – Rakensin blokkihuoneen vuonna 2007 ja aloin viljelellä tavallista tomaattia ja helmitomaattia. Satoa taimet antavat hyvin, mutta juuri näiden kokovaikeuksien vuoksi pihvitomaatti tuottaa enemmän 2-luokan tomaattia kuin perinteinen tomaatti. Kaikki kolme Närpiön Vihanneksen pihvitomaattiviljeliKotimaisen pihvitomaatin paluu onnistui jästä viljelee samaa Forenza-lajiketta. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 18 J onathan Nordberg från Bäckliden i Närpes är en av Närpes Grönsakers odlare som odlar bifftomat. Första året jag odlade bifftomater testade jag till först på en mindre areal på 700 m2. – Pihvitomaatti on maultaan todellakin paras kaikista tomaateista, Nordberg nyökkää. Pihvitomaatin etuihin kuuluu sen monipuolisuus
– Det blir nog att odla specialtomater i det nya huset om byggandet blir av, kanske bifftomater, man vet aldrig. – Bifftomatens smak är helt klart den bästa av alla tomater så det är svårt att slå, instämmer Nordberg. gratänger. Den passar i salladen, på smörgåsen och hamburgaren, man kan grilla den eller använda i t.ex. – Jag skulle gärna vilja hitta en sort som ger ännu jämnare storlek på tomaterna. Bifftomaten är även mer dryg att arbeta med än till exempel den vanliga tomaten. Smaken är det allra viktigaste då man pratar om bifftomaten. Alla tre som odlar bifftomat åt Närpes Grönsaker odlar samma sort. Skördemässigt ger bifftomatsplantan bra med skörd men just på grund av svårigheten med att få rätt storlek på tomaterna så ger bifftomatsplantan mer andra klassens tomater än vad vanliga tomater gör. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 19 www.philips.com/horti Or tweet us:@PhilipsHorti Ennennäkemätöntä kasvua Martin Sigg, närpiöläisen Handelsträdgård Martin Sigg Ab:n omistaja, oli saanut hyviä tuloksia HPSja LED-hybridijärjestelmästä. – De vill bli lite olika i storlek och det är väldigt svårt att styra detta som odlare. Tomaatit eivät valehtele. Tidigare packade vi själva bifftomaterna här vid odlingen men idag görs det vid packeriet vilket såklart underlättar vårt arbete här i växthusen. Annars tycker jag det är roligt att odla även annat än traditionella tomater. Många anser nog att bifftomaten slår den runda tomaten just på grund av dess mångsidighet och såklart smaken, tillägger Lundström. – Man kan använda bifftomaten till så mycket. Mångsidig produkt Närpes Grönsakers marknadsföringsoch försäljningsdirektör Jonas Lundström berättar att bifftomaten tagits bra emot på marknaderna. Till bifftomatens fördelar hör även dess mångsidighet. de traditionella tomaterna, tilllägger Nordberg. – Idealvikten för en bifftomat är mellan 230–270 gram vilket betyder att det i en ask går fyra tomater. – Biffin har blivit en jättepopulär produkt bland konsumenterna. Sigg: “Tällä ratkaisulla lämpötilan ja CO 2 :n säätely sekä valon lisääminen on huomattavasti helpompaa kuin HPS-valaistuksella, jota käytettäessä lämpötila nousee.” LED-valoilla hän pystyy tasapainottamaan taimitiheyttä ja tilaa terttujen välissä, mikä on äärimmäisen tärkeää, kun latvatiheyttä halutaan lisätä oikea-aikaisesti. Svårt styra storleken på tomaterna I butikerna säljs bifftomaten som lösvikt eller i 900 grams askar. De saknade helt klart en traditionell bifftomat i butikerna, säger Lundström. Om vi hittar en ännu bättre sort så kan jag bra tänka mig att utöka ännu mer med bifftomaterna. Kasveista huomaa heti, että ne ovat saaneet lisää valoa.” PHIL_162757_Adv_ GreenPower LED toplighting_250x170mm_A01.indd 1 18/07/16 10:29 Tavataan Lepaalla! Tervetuloa osastollemme B18. – Plockandet tar förstås sin tid då vi med hjälp av sax plockar bifftomaterna. Vuonna 2016 hän päätti vaihtaa kokonaan LED-valoilla toimivaan Philipsin valotusjärjestelmään. Odlaren håller med. Nordberg planerar bygga ett till blockhus senare i höst. = Markkinointija myyntijohtaja Jonas Lundström on tyytyväinen, kun kotimaisen pihvitomaatin lanseeraus onnistui 10 vuoden toimitustauon jälkeen.. Uusi 100-prosenttinen LED-valaistusratkaisu on kasvattanut tomaattisatoa, helpottanut sen hallintaa ja yhtenäistänyt tomaattien laatua. Det knepigaste enligt Nordberg med bifftomaterna är att få tomaterna att bli jämnstora
Kesä 2017 ei tule sellainen olemaan, jos ei sitten tule aivan uskomattoman lämmintä loppukesää ja syyskautta. Hallaa oli hedelmäja marjakasvien kukinnan aikaan yleisesti. Esimerkiksi Jokioisilla lämpötila kävi todella poikkeuksellisesti vielä niinkin myöhään kuin 6.–7.7. Pitää kuitenkin muistaa, että sadon kypsymiseen ja kasvuun vaikuttaa myös valon määrä ja valojakson pitoisuus. kurkkukasvit, melonit ja tomaatit sekä maissit. Suonenjoella oli vielä juhannusyönä niin kylmää, että herkkiä kuusentaimia jouduttiin hallasadettamaan. salaateilla ja kaalikasveilla sekä mansikallakin – ehkä vastoin yleisiä odotuksia. Lehtokotiloiden ja etanoiden esiintymiselle kesä on ollut otollinen niillä seuduilla, joilla sadekuurot ovat pyyhkineet peltoja tiheästi. Rankkasateet huuhtoivat ravinteita PLUSSAT + Tuholaistilanne rauhallinen + Monet viljelykasvit kuitenkin kasvavat viileässä vahvasti —> satopotentiaalia kertyy —> sato-odotukset hyvät mm. Myös 14.–16.7. Mansikka ei siis kaipaa hellettä kypsymisvaiheessa – auringonpaistetta kylläkin. väliset yöt olivat hyvin kylmiä ja aamut pitkään kasteisia. Muun muassa maissi petraa tunnetusti kasvuaan vasta, kun päivä alkaa lyhentyä heinäkuun puolivälin aikoihin 18 tuntiin. Kuva Marjo Segerstedt. Perunaakin saatiin isompia eriä myyntiin vasta juhannuksen ajan nostoihin. Lämpösummaa kertyi keväällä todella niukasti ja viljelyaikataulut eivät toteutuneet suunnitellusti. Kesän 2016 jälkeen oli muistoissa kaalikoin massainvaasio Suomeen. Rapsikuoriaisia ja kirppoja esiintyi myöhään kylvetyissä öljykasveissa ja niistä oli paikoin haittaa myös ristikukkaisille vihanneksille. heinäkuun alkupuolella, mutta vaihteleva säätyyppi, koleus ja tuulisuus eivät suosineet niiden joukkoesiintymisiä. Sateet ja kylmyys kiusasivat etenkin kevään ensimmäisiä istutuksia ja hallantorjunta teetti lisätyötä pitkälle kesäkuulle, paikoin heinäkuullekin asti. [PUUTARHA-SANOMAT: JOKIOINEN] Teksti ja kuvat Marja Aaltonen Kylmin kesä 2000-luvulla. Kasvukausi on kuitenkin suosinut kasveja, jotka viihtyvät viileässä skandinaavisessa säässä. Mansikan kasvustot vahvistuivat hyvin alkukevään aikana ja sato-odotukset ovat olleet selvästi suuremmat kuin vuonna 2016. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 20 K esä 2017 tullaan muistamaan siitä, että niin luonnonkasvien kukinnat kuin avomaalla viljeltävin varhaisvihannesten ja mansikan sadot olivat pari viikkoa myöhässä siitä, mihin 2000-luvulla oli totuttu. Viileässä kasvavat Meillä viljellään lukuisia leudon ilmastovyöhykkeen kasveja, joille normaali suomalainen kesäsää ei ole ongelma. Nämä avomaan kasvit eivät vegetatiivisen kasvustomassan kasvun aikana kaipaa korkeita kasvulämpötiloja, vaan viileä sää kasvattaa laadukasta satoa mm. Mainittakoon, että maissin kasvullisessa vaiheessa lämpötilaoptimi on +25–30 C-astetta, kun se parsakaalilla on +13–15 C-astetta. Sään vuoksi oli pulmana saada istutuseriä sopivaan aikaan istutettua. Paikallisella mansikanviljelijällä oli kypsyvissä mansikoissa pientä kohmetta mansikoiden pinnassa juuri silloin, kun pääsato alkoi kypsyä. Syksy tulee osoittamaan lopullisen tuloksen, mutta kasvilajista riippuen hyviä sato-odotuksia on olemassa, vaikka alkukesä teetti paljon töitä monen kasvin alkuunlähdön ja sadonkehityksen varmistamisen kanssa. Alkukesän sateet kasvattivat kuitenkin vahvat kasvustot, joten edellytykset hyviin satoihin ovat olemassa mm. Kasvintuhoojia niukalti Kasvintuhoojien puolesta kasvukausi on ollut rauhallinen verrattuna lähivuosiin. Jonkin verran hyönteismassoja tuli saderintamien edellä mm. Sateet varjostivat myös vadelman kypsymistä heinäkuun puolen välin aikaan Jokioisilla testattiin pyretroidien tehoa rapsikuoriaiseen ja mahdollista aineresistenssiä. Keski-Pohjanmaalla ja Suomenselän alueella hallaa oli yleisemminkin. Mikäli esimerkiksi parsakaalia kasvatetaan liian pitkään harson halla, kukinnosta tulee enemmän tai vähemmän ”vappuviuhkan mallinen huiskilo”. marjakasveilla, mutta myös useilla vihanneslajeilla, joiden kasvuoptimi on alle +20 C asteen. Lämpöä vaativista mainittakoon esimerkkeinä avomaan kurkut yms. mansikka, syysistutukset vihanneksilla + Pihlaja kukki hyvin, ei pihlajanmarjakoita + Kastelun tarve vähäisempi Uusiiko suklaalaikku tiheissä härkäpapukasvustoissa Pahkahomeen pahkoja jenkkisalaatissa. Kaalikasveilla on lämpötilamaksimi noin 25 C-asteessa, joten katteiden ja verkkojenkin kanssa on syytä olla varovainen, että niitä pidetään vain se aika päällä, mikä Kesä 2017 tulee tekemään poikkeuksen 2000-luvun kasvukausien joukossa. Polka-lajikkeen kasvun optimina on pidetty +18 C-astetta. Vahvoja kasvustoja ja vaihtelevia sato-odotuksia Kasvukauden 2017 alku luupin alla MIINUKSET Pitkä kylmä jakso termisen kevään alkamisen jälkeen Istutuksille ei päästy ajoissa vihanneksilla Kukinta monivuotisilla myöhässä Pölyttäjiä vähän Hallat jatkuivat pitkälle kesään Kasvinsuojelua haittasivat kesäkuun sateet, rikat kasvoivat Lämpösummaa ei kertynyt, 1–2 vk jäljessä Tiheät kasvustot alkoivat kosteassa kasvattaa sienitauteja sään lämmetessä Kasvitautiongelmat loppukesällä. Ilmatieteenlaitoksen vuosien 1961–2016 tarkastelujakson sisällä korkeimmat kasvukauden lämpösummat ovat kehittyneet 2000-luvun kasvukausina. Heinäkuun alussa tilanne oli rauhallinen. Vaikka niiden talvehtiminen askarrutti, niin kaalikoista ei kuluvana kesänä ollut ongelmia. välisenä yönä alavilla paikoilla lähellä nollaa
Kuuma sää ja sadettaminen saa helposti kasvitaudit puhkeamaan salaattikasvustoissa. Se kuvaa vuorokauden keskilämpötilojen summaa yli 5 asteen osalta. 030 650 50 www.sgnieminen.. SIEMENET • Griino Pronurmikonsiemenet LANNOITTEET • Griino-, Headlandja Grigg-lannoitteet KOSTUTUSAINEET JA LINJAMERKINTÄMAALIT • Golfja urheilukentille sekä viheralueille PARASTA AMMATTILAISILLE NEW HOLLAND LEPAALLA! Ensiesittelyssä uusi T5.95 kääntyvällä SuperSteer-akselilla New Holland -traktorivalikoimasta löydät sopivan koneen juuri sinun töihisi. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 21 on välttämätöntä. Kasvitauteja on syytä tarkkailla huolella loppukesästä ja mieluummin tehdä toimenpiteet proaktiivisesti silloin, kun olosuhteet näyttävät muodostuvan saastunnalle mahdolliseksi. Ennätyskesään 2006 nähden (lämpösumma 1641 astetta) oltiin huimasti jäljessä. ?ma?. Sää tilastojen valossa Julkisuudessa kuvataan kasvukauden edistymistä yleisesti tehoisan lämpösumman kertymisellä. Viljat pensoivat viileässä hyvin ja merkkejä sienitaudeista esiintyi kasvustoista melko aikaisessa vaiheessa. TERVETULOA TUTUSTUMAAN! Osasto U77. Lisälannoitusta tarvittiin aikaistettuna vihanneksillekin. L?pa?lt?! MAAHANTUONTI JA MYYNTI: S.G. Summa kertoo vain osatotuuden siitä, kuinka sopiva kesä on ollut kasvien kasvun kannalta. Rankkasateet huuhtoivat nitraattityppeä syvempiin kerroksiin ja fosforia pintavaluntana. L?pa?lt?! AMMATTILAISILLE LEPAA 2017 -näyttelyssä: U77 sopivan koneen juuri sinun töihisi. Kasvustot olivat runsaasti vettä saaneilla seuduilla paikoin vaaleita ja juuristot kärsivät myös hapen puutteesta. Sinilevää esiintyi melko varhain, heti vesien lämmettyä kunnolla heinäkuussa. Kuukauden ylin lämpötila ja samalla ainoa hellepäivä mitattiin 19. Suuri ero tulee siinä, tarkastellaanko yksivai monivuotisia kasveja. Tosin esiintymät olivat paikallisia, mutta iltakukintoja oli myös merialueilla. Toukokuu oli 1–3 astetta tavanomaista viileämpi. Tiheimmillä verkoilla on jonkin verran lämpöä keräävää vaikutusta. Monivuotisen kasvit ja syysvilja sekä nurmet saivat hyvää alkua maaliskuulta, joka ei koitunut yksivuotisten hyödyksi. Tämän vuoksi näiden kasvien viljely on maapallolla keskittynyt viileän kesän alueille ja lämpimämmillä seuduilla ylänköalueille, mm. Jäävuorisalaatti on myös viileästä, noin + 15 asteen, kesäsäästä hyötyvä kasvi. = www.kekkilaprofessional.fi • Asiakaspalvelu 020 790 4910 KEKKILÄN AIRBOOST-SAMMALTUOTTEET · Salaateille ja yrteille · Nopea juurtuminen · Talviviljelyyn ILMAvUUTTA KIERTOvESIvILjELyyN! HARAT • Garford-harat • HAK-harat Esittelyssä erikoisviljelyn ja kiinteistöhoidon suosikit Maahantuoja: Maahantuoja: www.agritek.fi P???k?n?. SIEMENET HAZERA-KAALIT • Keräkaalit Sting ja Zoltan • Kukkakaali Ferrara VILMORIN-PORKKANAT • Speedo F1 • Musico F1 • Octavo F1 VILMORIN-PUNAJUURET • Camaro TAIMET • Noordam-vihannesten taimet AMMATTIVILJELIJÖILLE VIHERAMMATTILAISILLE H?. Maan eteläosassa toukokuu oli pitkään erittäin kuiva, mutta viimeisinä päivinä tulleet sateet muuttivat kuukausitilastot lähemmäksi pitkän ajan keskiarvoja. Siinä alkoi jo heinäkuun alussa näkyä rehevissä ja ylikorkeissa kasvustoissa sienitautiongelmia, mm. Härkäpapua viljellään nykyisin hehtaarien mukaan jopa perunaa enemmän. ???????j?! H?. Meksikossa ja USA:ssa tai sitten talvikauden viljelyyn. Jokioisilla oli kesäkuussa peräti 12 sateista päivää ja tehoista lämpösumma ei pystynyt kirimään kuun loppuun mennessä kuin hiukan alle 400 asteen, mikä on noin 80 prosenttia keskimääräisestä ajankohdan tehoisasta lämpösummasta. Tampereen Härmälän mittauspisteessä satoi kesäkuussa peräti 140 mm. Kasteista ja kosteaa Rehevät kasvustot heinäkuun alussa enteilivät kasvitautiriskejä. Kesäkuu oli toukokuun tapaan harvinaisen kolea. suklaalaikkua viime kesän tapaan. Huhtikuu alkoi lämpimänä, mutta päättyi kylmänä ja lumija raesateita esiintyi etelärannikkoa myöten. Heinäkuun puoleen väliin mennessä Lounais-Hämeessä sademäärä oli jokseenkin keskimääräinen n.150 mm, ja sateet olivat enimmäkseen tihkuttavia lisäten ilman kosteutta. Kasvukauden alkuhan oli lupaava, sillä terminen kasvukausi ehti alkaa jo 8.3. Nieminen Oy puh. ?ma?. päivänä, jolloin Hämeenlinnan Evolla lämpötila kohosi 27,0 asteeseen
6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 22 M etsäpellon tilalla on vahva mansikanviljelyperinne. Kasvualustana on turvekookos. Kausihuonetuotannossa tilan tulevaisuus Metsäpellon tilalla on 60-vuotiset mansikanviljelyn perinteet. Pari vuotta sitten Jussi Huttusen ja Pauliina Kovasen tilalla pystytettiin ensimmäiset tunnelit. Vaunuja on kätevä kuljettaa kausihuoneessa. Sonata kukkii Ensimmäiset taimet kausihuoneisiin päästiin tänä vuonna kylmien säiden vuoksi istuttamaan reilut kolme viikkoa myöhemmin kuin viime vuonna. Neljä pohjoissavolaista viljelijää on tähän mennessä saanut investointiavustusta kausihuoneiden rakentamiseen. Siitä on toki saatavissa tietoa, mutta vasta kokemuksen kautta viljelijä oppii tietämään, miten milläkin säällä omaa kasvustoa on kasteltava. Nuori viljelijä saa tukeen kymmenen prosentin korotuksen. Tunneleihin kannattaa Huttusen mukaan ottaa mahdollisimman isoja tray-taimia (paakkusatotaimi). Nykyisen Halolanmäellä sijaitsevan tilakeskuksen pelloilla mansikka on kasvanut jo 30 vuotta. Isäntäparin lisäksi marja-alan asiantuntija Jari Känninen (oik.) kertoi mansikan tunnelituotannosta.. Viime vuosina tilalla on otettu käyttöön kasvutunnelit ja 5–10 vuoden aikajänteellä viljely siirtyy kokonaan tunneleiden suojaan ja irti väsyneestä maasta. – Merikontti kerrallaan kannattaa ostaa, Huttunen neuvoi, miten säästää rahtikustannuksissa. Metsäpellon tilan kausihuoneissa ei sade haitannut, mutta avomaalta tuli huonoja kokemuksia. Vuosi sitten monet viljelijät tuskailivat sateiden homehduttamien mansikoiden kanssa. Huttunen laski, että poimintakustannukset kausihuoneessa ovat kolmanneksen pienemmät kuin avomaalla. Niinpä poiminta menee heinäkuun puolelle, sillä nyt reilun kuukauden kuluttua istutuksesta Sonata kukkii. Metsäpellon marjatilalle nousee tänäkin kesänä uusia kausihuoneita. Samaa alustaa voi käyttää kaksi vuotta. Kausihuoneiden 30 prosentin investointituki on osaltaan kannustanut uusia viljelijöitä siirtämään tuotantoa tunneleihin. Jussi Huttunen esitteli mansikankeräysvaunuja. Sen aloitti nykyisen isännän isoäiti jo 1950-luvulla. Tänä kesänä kausihuoneala laajenee puoleentoista hehtaariin. Niistä saa parhaan sadon. Kohtalo omiin käsiin Jussi Huttunen käy vähintään kaksi kertaa vuodessa Englannissa tutustumassa kausihuoneviljelyyn. Suurin osa tilan mansikoista kasvaa vielä avomaalla, kun mansikka-alaa on kaikkiaan noin 12 hehtaaria. [PUUTARHASANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula Jussi Huttusen ja Pauliina Kovasen marjatilalla mansikantuotantoa ollaan vähitellen siirtämässä kausihuoneisiin. Huttunen kannustaa viljelijöitä ottamaan kohtalon omiin käsiin ja hakemaan oppia muualtakin kuin kotimaasta. Paitsi sato ja marjojen laatu sekä peltojen heikentynyt tuotantokyky myös muun muassa poimintakustannukset houkuttelevat viemään kasvustot suojaan ja nostamaan ne ylös maasta. Lisäksi on mahdollista saada 65 prosenttia korkotukilainaa. – Liian pitkään on mansikkaa viljelty näillä pelloilla. Aikajänteellä 5-10 vuotta kaikki tuotanto pitäisi olla kausihuoneissa. Aikajänne siirtymisessä on 5–10 vuotta. Toiseen mahtuu yksi laatikko, uudempaan versioon kaksi laatikkoa. Hänellä on siellä tuttu viljelijä, joten Jussi on päässyt läheltä näkemään, miten homma hoidetaan. Oppia viljelyyn Huttunen on hakenut Englannista, myös tunnelit on tuotu sieltä. Kasvun paikka -tilaisuus järjestettiin Metsäpellon tilalla. – Säihin pitää pystyä aina reagoimaan. Ne lisäävät tunnelialan puoleentoista hehtaariin. Uusi trendi on kausihuoneviljely, kun ei tahdo kasvaa kunnolla, Huttunen tiesi. Esimerkkinä Huttunen mainitsi kastelun. – Vähitellen kokonaan siirrytään tunnelituotantoon, kertoo isäntä Jussi Huttunen
020 742 45 70 / myynti Mansikan paakkutaimet: POLKA, JONSOK, HONEOYE, KORONA, KAUNOTAR, VALOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, JATSI, TAKALAN HERKKU, STIORA www.peuraniementaimitarha.. (06 2256 402, info@climakontroll.. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. = Tänä keväänä mansikan istutus kausihuoneeseen viivästyi kylmyyden johdosta 3 viikkoa edellisestä vuodesta. 040 741 54 57 • Kari Komulainen Määrämi aisia kasvihuoneen ka eita kestävästä EVA-kalvosta Insinööritoimisto Haikonen Oy Fredsbackantie 1, 04170 Paippinen 0400 461 694 Kaikki tuotteet verkkokaupasta! • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Puh. Huttunen kertoi tilanneensa jo ensi vuoden taimet ja tilauksessa on optio, että tunneliala laajenee. 0500 723 996 • Mervi Pirilä SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! MANSIKAN PAAKKUTAIMET: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, VALOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, FRIDA, SENGA SENGANA www.tahvoset.. Mansikka kukki kesäkuun 7. Ripsiäiset ja härmä ovat kausihuoneviljelijän tuttuja, joten on oltava tarkkana, jotta osaa ajoittaa torjunnan oikein. Puh. Jos yksin yrittää selvitä kaikesta, siinä kärsii niin viljely kuin itse viljelijäkin. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. puh. 0400 623 840 / Jouni Suppola www.ihalantila.. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 23 Puutarhayrittäjä Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 2014–2017 Maaseudun Työnantajaliitto MTA www.tyonantajat.. Metsäpellon tilalla työnjako on sellainen, että isäntä vastaa avomaaviljelystä ja emäntä kausihuoneviljelystä. puh. Kausihuoneviljely vaatii päivittäistä kasvustojen tarkkailua. Kokemuksesta Huttunen neuvoi, että kannattaa tehdä työnjako, jos on mansikkaa sekä avomaalla että kausihuoneissa – muuten tulee muutamassa vuodessa burn out. Automatiikkakin vaatii tarkkailua, ja pienistäkin merkeistä on otettava vaarin. päivänä järjestetyn Kasvun paikka -tapahtuman aikaan.. Taimet • teltat pakkaukset • tarvikkeet 040 930 6230 050 590 3802 www.marvipak.fi Verkkokauppa avattu www.marvipak.fi Mansikan paakkutaimet: POLKA, JONSOK, BOUNTY, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA, RIA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, BORGUNN (uutuus) Mansikan paakkutaimet ja paljasjuuriset pakastetaimet: POLKA, HONEOYE, RIA, BOUNTY, FRIDA www.marjoniementaimitarha.. – Nyt pitää tilata vuoden 2019 taimet, hän tiesi ja kertoi, että taimiaines on aina huonompaa, mitä myöhemmin tilaa. Taimitilausten kanssa on oltava ajoissa liikkeellä
Yksi näiden tapahtumien anti onkin ajantasaisen tiedon saannin lisäksi se, että pääsee rupattelemaan toisten marjanviljelijöiden kanssa. Kausihuoneviljely kiinnostaa Räsäsiä, mutta ihan lähivuosien suunnitelmiin ei kuulu uudenlaisen tuotantomuodon aloittaminen. Mansikan lisäksi pelloilla kasvaa vadelmaa. Jonsokilla on käytetty kevätharsoa. Marjaosaamiskeskuksen ja Hankkijan järjestämään Kasvun paikka -tapahtumaan Suonenjoella osallistui kesken kiireisimpien kevättöiden satakunta viljelijää eri puolilta Suomea. Siitä kertovat aiheen ympärillä järjestetyt viljelijätilaisuudet. Päivän aikana marjanviljelijät saivat paljon muutakin tietoa, sillä paikalla oli toistakymmentä näytteilleasettajaa koneja lannoitemyyjistä Itä-Suomen yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen tutkijoihin. [PUUTARHASANOMAT: SUONENJOKI] Teksti ja kuvat Soili Riepula Noora ja Janne Räsänen olivat tulleet Kasvun paikka -tapahtumaan tutustumaan kausihuoneviljelyyn, kuulemaan uusista tuulista ja tapaamaan toisia viljelijöitä. Edes kastelua ei tilalla ole, vaan mansikat kasvavat avomaalla ilman kastelua, ja hyvin on Noora Räsäsen mukaan pärjätty. Päälajike tilalla on Polka, joka ei tarvitse talviharsoja. Itse asiassa se olisi hyvä ottaa kesällä, ettei tarvitse talvella ryhtyä kaivelemaan jäätynyttä maata. Hedelmänja marjanviljelijäinliiton vuoden marjanviljelijäksi Pohjois-Savosta valitsemat leppävirtalaiset Noora ja Janne Räsänen olivat saapuneet katsastamaan alan viimeisimpiä uutuuksia sekä tapaamaan muita viljelijöitä. – Valokasvi on eli tarttee valoa että tuottaa, Noora Räsänen muistutti mansikan osalta. Kausihuoneviljely kiinnostaa, mutta vielä ei ole suunnitelmia sen osalta. Luken tutkija Isa Lindqvist ja erikoistutkija Päivi Parikka kertoivat kasvitaudeista ja tuholaisista, jotka aiheuttavat päänvaivaa ja tulonmenetyksiä monella tilalla.. Uutena lajikkeena viljelyyn otettu Malwina talvehti harson alla. – Luultavasti heinäkuun alussa. Noora Räsänen kertoi, ettei vuoden kierto riittänyt takaamaan maalle riittävää lepoa. Homehaittoja on pystytty torjumaan viljelemällä yhdessä rivissä. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 24 K asvun paikka -tapahtumassa viljelijät saivat ihastella Metsäpellon marjatilalla Jussi Huttusen ja Pauliina Kovasen koko ajan laajenevaa kausihuonealaa. Peltoja on sen verran paljon, että mansikan kiertoväli on kasvatettu yhdestä välivuodesta kolmeen välivuoteen. Jonsok kukkii, Räsäset ennakoivat, milloin tilalla pääsKausihuoneviljely kiinnostaa yhä useampaa marjanviljelijää Mansikoiden ja vadelmien kasvatus kausihuoneissa kiinnostaa koko ajan suurempaa viljelijäjoukkoa. Räsäset ryhtyivät neljä vuotta sitten sukupolvenvaihdoksen kautta viljelemään emännän kotitilaa, jolla on viljelty mansikkaa jo 30 vuotta. Pro Agrian asiantuntija Heikki Inkeroinen näytti käytännössä, kuinka maanäyte otetaan oikeaoppisesti
Vattukärsäkkäitä ja uusi tauti Osalla suonenjokelaisia mansikkatiloja vattukärsäkäs on todellinen ongelma. – Jos ei näy tyvimätäoiretta, jos ei ole lakastumistautia, voi olla fusarium, Parikka lisäsi tautiluetteloon vielä yhden mahdollisen riesan. Mansikan tautitilanne keskustelutti Argillanderia ja Helmistä. Kausihuonetuotantoa ei tilalla vielä ole, mutta mietinnässä on sekin vaihtoehto. – Tunneliviljely ei ole huono asia, Helminen näki ja olisi valmis kokeilemaan, jos olisi nuorempi. Vattukärsäkäshavaintojen tekemisessä perinteinen vatimenetelmä on osoittautunut parhaaksi. Kyseessä on tauti, joka jää maahan vuosiksi, edes talvi ei tapa sitä. Siinä missä punamätä viihtyy kylmässä ja kosteassa, lakastumistauti nauttii lämpimistä ja kuivista kesistä. +31 (0)6 251 565 82 fax. Mutta liikkeellä on oltava ajoissa – jo ennen kuin merkkejä näkyy – jos mieli, että torjunta tehoaa. Koepala otettiin rivinvälistä, joten se ei tiiviyden osalta kerro sitä, millaista maa on penkissä.. Punamätä ei pelloille onneksi ehtinyt. = Puutarhaja perunatuotannon asiantuntija Heikki Inkeroinen Pro Agriasta neuvoi, kuinka ottaa maanäyte. Kasvitautien yleistyminen on johtanut siihen, että Räsästen tilalla on siirrytty suomalaisten varmennettujen taimien käyttöön. Pellolta otetusta maanäytteestä käy heti ilmi se, että pintamullan alla on kohta toisenlainen maalaji. Liian tiivis maa jää kokkareiseksi eikä näin luo hyviä kasvuolosuhteita. Pitkään taimikuolemista syytettiin huonoja talvia tai istutusvirheitä. Argillanderin tilalla on tuotannossa mansikkaa, vadelmaa, pensasmustikkaa ja herukkaa. Kun viljelijät ovat jotenkin toipuneet punamätäiskusta, uusi kasvitauti on jo tulossa: lakastumistauti. Janne Räsänen tuumaili, että suomalaiset taimistot eivät pysty vastaamaan kysyntään. Itä-Suomen yliopistossa on meneillään hanke, jossa kasvitauteja tunnistetaan tilalla jo ennen kuin taimet istutetaan maahan. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 25 Uu s ia a j a t u k s i a k a sv i hu o ne tu o ta nt o on Osastomme on U 110 Tervetuloa tutustumaan Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. Tilannetta pahentaa se, että paikoitellen siitä on muodostunut kasviensuojelussa käytetyille pyretroideille vastustuskykyisiä kantoja. Taudit puhuttivat – Kyllä meidän viljelijöiden pitää vaatia parempaa, Noora Räsänen puolusti napakasti viljelijöitä tilanteessa, jossa yhä useammalla tilalla joudutaan taistelemaan ulkomaisten taimien mukana tulevia kasvitauteja, muun muassa tyvimätää ja punamätää, vastaan. Tunneliviljelyssä tältä ongelmalta säästytään avomaaviljelyä paremmin. Hän puhui viljelykierron puolesta ja nosti siinä yhteydessä esiin karjanlannan erinomaisuuden yhtenä maanparannuskeinona. Tutkija Harri Kokko kertoi, että tyvimätä ja punamätä voidaan tunnistaa, ja kannusti viljelijöitä ottamaan yhteyttä, jotta testejä voidaan tehdä. Pellosta näkee Noora Räsäsen mukaan selvästi, missä kasvaa terveitä taimia ja missä sairaita. Helminen harmitteli sitä, ettei punamätäongelmaan tartuttu ajoissa. Toki niistäkin on löytynyt tyvimätää, mutta Janne Räsäsen mukaan paljon vähemmän. Toki se vaatii opettelua ja viljelytekniikkaan perehtymistä. Maalevintäisiä tauteja voi pyrkiä torjumaan biologisin menetelmin. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Biologinen torjunta Harsot ja katteet Pakkaukset ja Taimet Kastelutarvikkeet puh. – Joko viljelijät itse ryhtyy tuottamaan tai kehitellään jotain, Noora Räsänen mietti ratkaisua kasvitautiongelmaan. Niin kuin muutkin kasvitaudit lakastumistauti ilmenee, kun kasvi alkaa tehdä raakiletta ja tarvitsee paljon vettä. – Tietoa tulin hakemaan, siilinjärveläinen marjanviljelijä Ilkka Argillander tuumaili Seppo Helmisen kanssa ajatuksia vaihtaessaan. Tunnelissa pienikin virhe korostuu, avomaalla sen voi vielä saada anteeksi. Viljelijällä ei ole varaa istuttaa tautisia taimia. Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Päivi Parikka tiesi, että kaikilla tiloilla vattukärsäkäsongelmaa ei ole. puh. Argillander kertoi kokeilleensa välillä ulkomaisia taimia, mutta tautiongelman vuoksi hän palasi takaisin kotimaisiin pottitaimiin. Juuret menevät tukkoon, jolloin kasvi ei saa vettä eikä ravinteita. 050 571 7333 tään tänä kesänä maistamaan omia mansikoita. Tutkija Isa Lindqvist Luonnonvarakeskuksesta kertoi, että biologista torjuntaa kärsäkkäille ei ole ainakaan vielä. Niinpä Noora Räsänen kannusti taimituottajia lisäämään tuotantoa
Oman taimiston tuotteilla on pääpaino. – Haluan tiivistää ja karsia toimintoja edelleen, ja keskittyä olennaiseen. Santeri Pihkaluoma on käynyt kovan yrittäjäkoulun 27-vuotisella yrittäjäuralla. – Olen soveltumaton toisten palvelukseen. Korot huitelivat 17 prosentissa ja lainasumma nousi devalvaatioiden johdosta. Ei haittaa, vaikka liikevaihdosta lähtisi 30 pinnaa, sillä vastuunkantajia on vaikea saada tuotantopuolelle, pohtii Santeri. Minun piti palkata kuski, että pääsin työmaille. Taimipiha nähtynä Maalaiskahvila Viljamin Vintiltä. Tämä onkin ollut omistaja Sami Pihkaluoman tarkoitus. Myymälän näyttelypuisto on 0,7 hehtaaria ja sitä on tarkoitus laajentaa hehtaarin suuruiseksi. [PUUTARHA-SANOMAT: HÄMEENKYRÖ] Näyttelypuisto on syntynyt Santerin visiosta, miltä puutarhamyymälän tulisi näyttää. – Olin tuskastunut taimien laatuun ja niiden tuottaminen kiehtoi minua. – Puisto on meidän näyteikkuna, jossa herätetään ostotarve, ja myymälässä se tyydytetään, sanoo Sami, jota kutsutaan nimellä Santeri. Santeri perusti puutarhaja eläinkaupan Huittisiin syksyllä 1990. Se on kuitenkin meille imagollisesti tärkeä. Se on koekenttä ja koko ajan työn alla. Santeri perusti toisen liikkeen Euraan 1992. Kun velat oli saatu mallilleen, alkoi elämä tuntua Santerista tylsältä ja hän osti Partalan Kukkataloa Pirkkalasta vuonna 1998. – Jos ekonomit laskisivat, puistoa ei kannattaisi ylläpitää. Tein myös siitä tarjouksen ja viikon päästä olin taimitarhan omistaja, muistelee Santeri, eikä velka hirvittänyt, vaan oli kova usko. Se pysäyttää ihmiset tutustumaan paikkaan ja herättelee ostohalua. Olen parempi kauppiaana kuin viljelijänä, mutta en osaa olla viljelemättä. Puisto antaa asiakkaille kokemuksia ja ajatuksia. Rupesin tajuamaan, ettei suuri olekaan kaunista. Hänen yrityksensä onkin Taimi-Santeri Oy ja Pinsiön Taimisto on markkinointinimi. Minulla oli ollut kova kunnianhimo ja olin itseäni piiskannut. Laman kynnyksellä pankinjohtaja tyrkytti valuuttalainaa. Pinsiötä kehittämään Santeri sai kukkatalon kuntoon vuosituhannen vaihteessa ja Santerin yrittäjätie Pinsiön taimisto herättää puutarhakipinän Pinsiön taimisto on rakentunut yrittäjän visiosta täyden palvelun puutarhakaupaksi. – Olin jo opiskeluaikana ahne työlle. Minulla oli vaihtoehtona joko ruveta yrittäjäksi tai yhteiskunnan elätiksi, naurahtaa Santeri. Asiantuntevan palvelun ja tuotteiden laadun arvostus on nousussa. Päivät olin kaupassa ja iltaisin rakensin ihmisten pihoja. Puutarha-ala vaatii yrittäjäkosketusta, hänen on oltava mukana ja paikalla. Yrityksellä on maata 20 hehtaaria, josta taimistona on 5 hehtaaria. Puiston ylläpito on kustannuserä, jonka hyötyä on vaikea mitata. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 26 P insiön Taimisto sijaitsee 20 kilometriä Tampereelta pohjoiseen 3-tien varrella. Vakituista työvoimaa on 8–10 henkilöä ja sesongin aikaan henkilöstö kasvaa 25:een. Taimisto ja sen näyttelypuisto eivät voi jäädä ohikulkijalta huomaamatta. Kahvilaa pyörittää Santerin puoliso Tea Pihkaluoma.. Enimmillään myynti oli 2 miljoonaa ja palkkalistoilla 40 työntekijää. Santerin harrastuksena on puiden bonsaileikkaus, jota voi tehdä kotoisilla havupuilla. Asiakkaatkin ymmärtävät, että puutarhan pitäminen on jatkuva prosessi, perustelee Santeri. Taimistot sijaitsevat myymälän lähellä olevilla pelloilla. Toimintoja tiivistetään Yrityksen liikevaihto on 1,3 miljoonaa euroa ja kannattavuus on kunnossa. – Olin tehnyt Taimi-Tapion kanssa kauppaa ja rivien välistä ymmärtänyt, että sen Pinsiössä oleva taimisto olisi myynnissä. Oppia 90-luvun lamasta Santeri meni peruskoulun jälkeen Lepaalle opiskelemaan puutarhuriksi, kun hän oli jo kouluaikana tehnyt marjakauppaa torilla ja viherurakointia. Minulla on viljelijän sydän ja kauppiaan pää. – Vuonna 2012 tuli minulle kasvuhalukkuudessa käänne. – Jouduin vähentämään apulaisia ja tekemään itse kahta vuoroa. Pysyin jaloillani, vaikka haastemies tuli tutuksi
– Tulin samana päivänä valituksi kuin Obama USA:n presidentiksi, muuta yhteistä meillä ei sitten ollutkaan. Jälkikäteen ajatelleen oli onni, että tuli tällainen tilanne, sillä sain talouden tasapainoon sekä pääsin keskittymään taimistoon ja taimikauppaan. – Puutarhakulttuuri kehittyy ja yksityiselle palvelevalla kaupalle on tilaa. – Se on vastaiskua tuontitaimia vastaan. Ilmastonmuutos uhkana Pinsiön taimistolla on laaja kivikauppa. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 27 Maanparannustuotteet maan kasvukunnon kohottamiseksi! Kysy tarjousta juuri sinun pellollesi sopivasta tuotteesta. Santeri sanoo harrastuksenaan leikkaavansa havuja. Vuonna 2012 tuli verottajan taholta kova paikka, ja jouduin myymään kukkatalon sijoittajalle. 044 5885 260 • Sammonkatu 8 • 90570 Oulu • www.suomenymparistopalvelu.fi Analyysejä ammattilaisille Tarjoamme kattavat analyysipalvelut koko elintarvikeketjuun. – Havuissa ollaan omavaraisia ja ylimäärä myydään muille. Asiakkaiden sitouttamiseksi taimistolla on käytössä oma bonuskortti; mitä enemmän asiakas ostaa, sitä suuremmalla prosentilla alennusta kertyy. Niitä ei voi myydä kahden päivän kierrolla. Sami Pihkaluoma toteaa, että kolmikymppisenä tuli tehtyä yli 100 tunnin työviikkoja, mutta nykyisin 70–80 tuntia alkaa olla maksimi. Jumbotaimilla piha saadaan heti valmiiksi. – Se oli trapetsilla taiteilua monta vuotta, kun kannattavuus oli kiikun kaakun ja stressi oli kova. Me kasvatamme myös jumbokokoisia taimia esimerkiksi herukoista 15–20 litran astioissa. Kevät ahavoittaa havuja. Jos olisin taloudellisesti riippumaton, en myisi yhtään tuijaa, sillä ne eivät mielestäni sovi suomalaiseen maisemaan. Taimimyymälän myynnistä puolet on oma taimiston tuotteita ja puolet ostetaan muilta: perennat ovat muilta suomalaisilta taimistoilta, hedelmäpuut sopimustuottajalta, köynnökset tulevat ulkomailta. Santeri toteaa, että se menee ohessa, mutta yksin kivien myynti ei olisi kannattavaa. Onko ihmisillä enää intoa laittaa pihaa, jos tulee tappioita. Olen perfektionisti, ja oma mieli haluaisi tehdä 100-prosenttisen suorituksen, mutta 90-prosenttinenkin suoritus riittää kaikille. Santeri uskoo, että ketjukauppojen ja halpatavaratalojen voittokulku on nähnyt huippunsa ja asiakkaat palaavat yksityisiin erikoiskauppoihin. Lehtipuista valtalajikkeet tehdään itse, piperrykset ostetaan muilta. perennoja ja havuja. Pinsiön taimiston tuotannosta puolet myydään vähittäismyymälässä ja puolet menee tukkukauppaan. Kolmen vuoden maanparannuspaketin tilanneille lisäetu! P. Uutta: Maan kasvukuntoanalyysi mikrobiologisen aktiivisuuden määrittämiseen Tervetuloa Lepaalle osasto C1! Lannoitteita 34 vuoden alan kokemuksella! Myynti: Nutriforte Oy, puh. 0400-207 288 Försäljning i Österbotten av Clima Kontroll Ab Lue lisää/ Läs mer www.nutriforte.fi också på svenska • Hyperflex-1 S 8-6-30 suosituin yli 20 vuotta • Hyperflex-8 S 0-12-22:lla lannoituskulut alas • NPK 19-4-20/15-9-16/ 14-8-20/ 12-7-23/ kukille/ vihanneksille avomaaja kasvihuonekäyttöön • Vedensidonta-aineella pidennät kasteluväliä ! • Meiltä myös perliittiä ja turpeen peruslannoitetta • Useita lannoitteita myös harrasteviljelyyn Tutustu laajoihin kotisivuihin! Bekanta dig med omfattande webbsidor! Osta edulli sesti suora an maah antuoja lta! puutarha-sanomat.fi alkoi investoida Pinsiön taimistoon vuonna 2004. = Sami Pihkaluoma myy oman taimiston tuotteita suurikokoisina: 5 litran ruukussa norjanangervo maksaa 9 euroa ja 2 litran ruukussa oleva 6 euroa. 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli • www.viljavuuspalvelu.fi P. Sami Pihkaluoma on toiminut Suomen Puutarhakauppiaat ry:n puheenjohtajana 7 vuotta. – Teen kotoisista havuista bonsai-aihoita, sillä ihmisten on vaikea aloittaa tavallisista taimista. Laatu ja palvelu arvoonsa Pinsiön taimisto on erikoistunut tuottamaan hyvin isokokoisia pensaita isoissa astioissa. Herukat ovat jo marjovia.. Paikalliset viherrakentajat haluavat isoja taimia, sillä niillä on helppo toimia. – Ilmaston lämpenemisen uskottiin lisäävän meillä valikoimaa, mutta voi käydäkin päinvastoin. Kuusiaita on paljon parempi, sanoo Santeri ja hän käy leikkaamassa ihmisten kuusiaitoja vieläkin. Yksityiset puutarhakauppiaat tuovat sisällön puutarhakauppaan, jonkun on kuljettava edellä. – Norjanangervoa myydään yleisesti 2–3 litran ruukussa, meillä se myydään 5 litran ruukussa. Villiviini tehdään osin itse. Ketju voi pitää taimia sisäänvetoartikkeleina ja tehdä tappiota, mutta yksityinen yrittäjä tekee kauppaa elääkseen. Kun näen poikkeavan yksilön, lähden tukemaan leikkauksilla sen poikkeavuutta. Santeri on huolestunut ilmastonmuutoksesta, kun pari viime talvea on tuhonnut mm. Syksyt ovat märkiä eikä talvella ole suojaavaa lunta. – On onni, että kasvit ovat vaikeita tuotteita ylläpidon kannalta. – Olin joutunut faktisesti kouluun oppiakseni toimimaan tilanteen ja resurssien mukaan. Pensaista 80 prosenttia saamme omasta taimistosta
Nykyisin Sipoossa on enää vain puolenkymmentä perunantuottajaa, jotka toimittavat perunaa toreille ja kauppoihin. Lindbergit puolestaan poistavat varret käsin ja poimivat virheettömät perunat pahvilaatikoihin. Lindbergit toimittavat huolella vaalimaansa perunaa lähikauppoihin. – On tärkeää, että nousukulma on matala eivätkä perunat jää pyörimään nostohihnalle, avaa Claes koneensa saloja ja samalla hän heittää varret valintahihnalta pellolle. Birgitta lisää, että korit oli hankala saada silmämääräisesti tasapainoisiksi, niissä saattoi olla 10–12 kiloa. Claes Lindberg sanoo, että kun Siiklin viljely onnistuu, se tuottaa runsaasti tasakokoisia mukuloita.. Yksi viljelijäpariskunta on Sipoon Boxissa asuva Claes Lindberg ja Birgitta Nikander-Lindberg. Birgitta on kotoisin varsinaiselta varhaisperuna-alueelta, Turun saariston Houtskarista. Yleensä perunan nostokone leikkaa ensin varret tai kone poistaa varret telojensa välissä. Perunat jäävät valintahihnalle ja multa karisee seulojen välistä maahan, kokkareet putoavat hihnan päästä maahan. Pahvilaatikot pärekorien sijaan Lindbergien nostokoneessa toimitaan päinvastoin kuin normaalisti. Itse rakennettu nostokone Perunan laadusta hän ei kuitenkaan ole tinkinyt, vaan hänen Kesäperunaa hellävaroen Kuluttajat ovat valmiita maksamaan hyvästä perunasta. Tasolle mahtuvat ajon aikana myös tyhjät ja täydet pahvilaatikot. Birgitta ja Claes poimivat perunat valintahihnalta laatikoihin ja tekevät samalla kokolajittelun heittämällä pienet perunat omaan laatikkoon. – Meidän ei tarvitse punnita laatikoita, sillä tiedämme niiden painavan 10 kiloa, kun laatikot ovat reunoja myöten täynnä. Lindbergit viljelevät perunaa noin 10 hehtaarin alalla. Claes ja Birgitta poimivat mukulat ripeästi 10 kilon pahvilaatikoihin, joita on sijoitettu heidän vastapäätä valintatason toiselle puolelle. Se on vain 10 sentin korkeudella maan pinnasta, joten nostokoneeseen on helppo nousta. Claesin isoisä aloitti perunakaupan Porvoon torilla jo 50-luvulla. Kesäperuna Siikli on saatu laatikkoon niin, että herkät kuoret ovat lähes ehyitä. Käsinvalinnassa poistetaan kivet ja vialliset mukulat ja muut perunat vyöryvät laatikkoon, säkkiin tai säiliöön. – Olemme kuokkineet perunaa parikymmentä vuotta, mutta selkä ei kestä enää, perustelee Claes. Samalla he suorittavat kokovalinnan heittämällä pienet mukulat omaan laatikkoon. – Olemme luopuneet pärekorien käytöstä, sillä niiden palautuminen kaupoista on epävarmaa, toteaa Claes ja myöntää, että korit näyttäisivät kuluttajille ekologisemmilta kuin kertakäyttölaatikot. Kuokka on vaihtunut Claesin itsensä rakentamaan nostokoneeseen. [PUUTARHA-SANOMAT: SIPOO] rakentamansa nostokone on suunniteltu kuokan korvaajaksi. Varastoitava peruna nostetaan kuitenkin isolla korjuukoneella. Sitä on nostettu hellävaroen kuokkimalla. Nostekone on itse rakennettu. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 28 P ääkaupunkiseudulla sipoolainen koriperuna on ollut sukupolvien ajan käsite. Painoa pitää olla reilusti, jotta vaa’an kautta ei tarvitse mennä, sanoo Claes. Kone koostuu monesta koneesta ja laitteesta. Etummainen osa on ”Pikku Jukoa”, joka tuo perunapenkin varsineen, multineen ja mukuloineen ylös. Claes on suunnitellut kesäperunan nostokoneeseen laajan seisontatason
– Nyt oli ensimmäinen kerta, kun Claes vei perunaa kauppaan joulupäivänä, nauraa Birgitta. Se otetaan käyttöön hankalissa paikoissa ja rivien päissä, kun tarvitaan tilaa nostokoneelle. Claesin mukaan hallaa on ollut vähän. Tilalla viljellään myös Challengeria, Afraa, Melodya, Veloxia ja Galaa sekä varhaisperunoista Timoa, Annabellaa ja Siikliä. Sipoossa viljelyn harmina ovat rusakot, jotka rikkovat harsoja. Pitkänomaisena lajikkeena Siikli nousee pyörimättä ja sen hento kuori säilyy ehjänä. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 29 Roland Rosenback Konemyynti (0) 400 433 231 rr@grimme.dk Timo Myllyviita Huolto ja varaosat (0) 400 187 882 (0) 400 187 812 info@grservice.fi Tehokkaat vastaanotto/ käsittelykoneet myös meiltä www.grimme.dk • www.grservice.fi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Kuokkiminen oli taitolaji Nyt nostovuorossa on Siikli-lajike. – Kuokintaan nähden saamme olla selkä suorana ja sadekatos on pään päällä, listaa Birgitta nostokoneen etuja. Birgitta toteaa, että perunoita nostetaan kuokkimalla vieläkin erikoistilauksiin kuten häihin. – Ensin nykäistään varret pois ja sitten kuokalla vedetään penkki sivusta auki. Katso video Lindbergien perunanostosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Claes sanoo suurimmaksi perunan tuotantoa rajoittavaksi tekijöiksi oman aikansa niukkuuden ja hyvän perunamaan puutteen. Vetotraktoria ohjaa Lindbergien Linus-poika. Tänä kesänä varastoperuna loppui heinäkuun puolivälissä samaan aikaan, kun kesäperunaa oli riittävästi nostettavissa. Claes näyttää, kuinka oikeaoppisesti kuokitaan niin, etteivät perunat vioitu. Kesäperunaa varhaisperunan sijasta Claes sanoo, että he eivät panosta täysillä perunan aikaistamiseen, sillä samaan aikaan on talviperunan istutukset käynnissä. Peurat ja kauriit eivät seudulla ole suurena haittana. Lisäksi Claesin veli myy perunoita Porvoon torilla. Siiklistä saan 2,50 euroa, Timosta laadusta riippuen 1,10–1,50 ja Annabellasta 1,40–1,80 euroa. Birgitta kehuu Siiklin siemenen olleen hyvää, kun epämuotoisia perunoita ei ole. Heinäkuun puolivälissä nostovuorossa oleva Siikli on istutettu toukokuun alussa ja sillä on ollut harso päällä. Vaihdamme maata viljanviljelijän kanssa ja vuokraamme peltoa muun muassa Sipoon kunnalta 5 vuoden sopimuksilla. Ne syövät harson läpi siemenperunat. Birgitta varoittaa uudesta perunanviljelyn uhasta. – Ihmiset rakastavat Operaa. Meidän peruna onkin enemmän kesäperunaa. Varhaisperunan tuotannossa täytyy olla sadetusvalmius koko ajan hallan torjumiseksi. – Me kutsumme sellaisia perunoita muumipeikoiksi. – Omilla mailla on vain kolmannes peruna-alasta. Kun uudet pesueet tulevat metsistä pelloille, voivat ne tuhota koko pellon. – Ei ole hyvä, että varasto olisi täynnä rupisia perunoita. Edessä olevan ”Pikku Jukon” nostokulman tulee olla riittävän matala, jotta perunat eivät vahingoitu. – Tämä kesä on ollut viileä ja kastelutarvetta on ollut vähän, vain kahdesti on sadetettu, toteaa Birgitta. – Meidän tavoitteena on saada pieni erä myyntiin juhannukseksi. – Kerran oli mittarissa –5 astetta, mutta se kesti vain tunnin parin, kunnes pilvet tulivat suojaksi. Kaupat sijaitsevat 20 minuutin ajomatkan sisällä tilakeskuksesta. Claes myöntää myös, että lajikkeita on liian monta, mutta toisaalta on hyvä, kun jonkun lajikkeen viljely voi epäonnistua. Claes arvioi hyvissä olosuhteissa päivän nostosaavutukseksi 2000 kiloa, mutta huonoissa olosuhteissa se voi olla vain 1000 kiloa. Nostokoneessa on paikka perunakuokallekin. Pyöreän muotoinen Timo saa herkemmin kuorivaurioita, kun se voi jäädä rullaamaan nostoseulalle. Lindbergeillä on viljelyssä kymmenkunta lajiketta ja Birgitta toteaakin, että niitä on likaa, mutta asiakkaat toivovat niitä kaikkia. – Villisiat ovat nopeasti lisääntymässä. Hintaero ei voi kuitenkaan olla liian suuri tukkuperunan hintoihin nähden, valottaa Claes ja kertoo toimittavansa perunat tiskiin saakka. Rosamundan sijalla viljelemme Bellarosaa. Traktorissa on ryömintävaihde, mutta perunoiden poiminta kahdelta ihmiseltä laatikoihin vie aikaa ja ajo on keskeytettävä vähän väliä, jotta valintahihna ehditään tyhjentää. Lajikkeet kiinnostavat Claes jakelee perunaa periaatteessa kahdesti viikossa, mutta käytännössä lähikaupat saavat sitä miltei jokainen päivä. – Asiakkaat ovat kiinnostuneet jo kylvövaiheessa perunastamme ja kyselevät, mitä lajiketta laitamme ja milloin ne ovat valmiit, kertoo Birgitta ja lisää, että kaupassa he saavat laadun ja hinnan perusteella valita, mitä perunaa ostavat. – Hinta on aina neuvottelukysymys. – Nappiin meni, kuittaa Claes, sillä joinakin vuosina peruna ei riitä uuteen satoon ja joskus sitä jää yli. = Nostokone on koostettu monesta eri koneesta ja laitteesta. Lindbergit ovat perunan lähitoimittajia Sipoon, Porvoon, Keravan ja Itä-Vantaan kauppoihin
Vid grönsakspackeriet i Närpes har man 12 heltidsanställda. Företaget bytte namn från Gullströms Grönsaker till Botnia Grönsaker år 2002. Inhemska produkter allt mer populära Langels menar att det under de senaste tio åren skett de största förändringarna inom branschen. Potatisen packas enligt färgkoder i grön (fast), gul (universal) samt röd (mjölig) påse. Packeriet omorganiserades i och med att packeriets VD Nicklas Pärus valdes till även VD för Närko. Langels tillägger att det är på grund av matskandalerna runtom i världen som gjort att det blivit allt mer viktigt med produktsäkerhet för konsumenterna och att allt fler väljer att köpa inhemska produkter i butikerna. Botnia Grönsaker har ett brett sortiment även inom potatissidan idag. Huvudsorterna av potatis är Melody, Marabel, Musica samt specialsorten Belana. – Vi hanterar årligen ca 10 miljoner kilo potatis, räknar Langels. Vi håller som bäst på att bygga ut vår tvättlinje för att få den delen av processen att löpa smidigare. Den vanliga runda tomaten är en av packeriets mest sålda produkter. Vi är väldigt måna om hygienen här vid packeriet och alla häckar tvättas efter användning osv. – Hela landet är vårt marknadsområde och våra största kunder är S-gruppen och K-kedjan. Vi har även gul vanlig tomat på begäran av en kund. – Andra produkter på grönsakssidan idag är paprika, röd och orange pärltomat, gul körsbärstomat, plommontomat, frilandsgurka och vanlig gurka, persilja, dill och hallon. Även här vid packeriet har vi fått gå mot allt mer automatiserat hela tiden. Botnia Grönsaker tillverkar även den populära salladsdressingen Saluti som finns i två olika smaker, senap, ketchup, gurksallad och friteringsfett. Packeriet säljer och tillverkar förutom vanlig matpotatis även förädlade potatisprodukter såsom tex fransk potatis och klyftpotatis. Packeriet grundades år 1957 utav Egil Gullström som till en början sålde grönsaker vid sin hemgård i Närpes. 10 miljoner potatis hanteras årligen vid verksamhetspunkten i Lappfjärd. Ifjol hade vi en omsättning på 15 miljoner euro. Langels berättar att packeriet idag har 38 kontraktsodlare på grönsakssidan. Vid potatispackeriet i Lappfjärd har Botnia Grönsaker åtta anställda. Båda företagen hör till Närko-koncernen. Specialtomaterna har kommit allt mer med i bilden, får se om den trenden fortsätter, tillägger Langels. Vår senaste satsning här vid packeriet är den nya paprikalinjen med förpackningsmaskin som vi skaffade i år. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 30 R osita Langels, som arbetat vid packeriet i 12 års tid jobbade tidigare inom projektvärlden och med företagsservice. – Dock under sommarmånaderna har vi upp till 50 säsongsarbetare här vid grönsakspackeriet som jobbar i två skift. Gurka säljs mellan mars och september.. – Smittospridning har hamnat i fokus och hygienkraven inom branschen har skärpts rejält. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES] Text Camilla Heikkilä Bilder Botnia Grönsaker och Camilla Heikkilä Packerichefen Rosita Langels har arbetat vid Botnia Grönsaker i 12 år. Vissa arbetsmoment måste dock fortfarande göras för hand. Vintertid, dvs belysta produkter är vanlig tomat och körsbärstomat. – Sedan 1.10.2016 har jag jobbat som packerichef, berättar Langels. Botnia Grönsakers huvudprodukter är den vanliga runda tomaten samt röda körsbärstomaten. Potatisen köps in av ca 30 potatisodlare från Kristinestad och Närpes. Vi har även en ny hemsida fixad nu på adressen www.botniavihannes.com. – Vi köper in grönsaker från odlare i Närpes, Kristinestad och Kankaanpää. – Året runt odling samt belysning med led har nog varit de största förändringarna på odlingssidan. = Botnia Grönsaker 60 år Botnia Grönsaker firar 60 år i grönsaksbranschen i år. Potatisarna en stor del av företaget Botnia Grönsaker består av två olika verksamhetspunkter: den i Närpes som har hand om grönsakssidan och den andra i Lappfjärd, Kristinestad, som har hand om potatissidan
Jotkut työt on kuitenkin edelleen tehtävä käsin. Olemme myös täällä pakkaamolla menneet kaiken aikaa kohti automatisoidumpaa toimintaa. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 31 • torjuntaeliöt • kimalaiset • valaisintarvikkeet, polttimot • kasvinsuojeluruiskut • ym. Perunapakkaamolla Lapväärtissä on kahdeksan työntekijää ja Närpiön vihannespakkaamolla kaksitoista kokoaikaista työntekijää. 0400 663 767 mikael@varitex. Talviaikaan Botnia Vihannes myy perinteisiä tomaatteja sekä kirsikkatomaatteja. Viime vuonna meidän liikevaihtomme oli 15 miljoonaa euroa. Perunasta päälajikkeita ovat Melody, Marabel, Musica ja erikoislajike Belana. Rakennamme parasta aikaa uutta suurempaa pesulinjastoa, että saisimme senkin työvaiheen sujumaan sutjakammin. Botnia Vihannes myy tavallista ruokaperunaa, mutta tuottaa myös paljon muita tuotteita perunasta kuten esimerkiksi ranskalaisia perunoita ja lohkoperunoita. – Ostamme vihanneksia viljelijöiltä Närpiöstä, Kristiinankaupungista sekä Kankaanpäästä. Lepaa osasto B18 Mikael Komsi • puh. Meillä on myös keltaista tavallista tomaattia erään asiakkaan tilauksesta. Pakkaamolla on laaja valikoima tuotteita myös perunapuolella. Meillä on myös juuri valmistuneet uudet nettisivut osoitteessa www. Botnia Vihannes Oy kuuluu Närko-konseriin. = Botnia Vihannes 60 vuotta Botnia Vihannes Oy:n toimitusjohtaja Nicklas Pärus nimitettiin viime elokuussa myös Närko Oy Ab:n toimitusjohtajaksi. Yrityksen nimi vaihtui Gullströmin Vihanneksesta Botnia Vihannekseen vuonna 2002. viljelytarvikkeet Horti Expert Oy • Timo Ahonen, puh. – Erilaisten kasvitautien leviäminen on kuuma puheenaihe ja hygienia-ehtoja alalla on tiukennettu rajusti. Suomeksi. – Muita tuotteita vihannespuolella tällä hetkellä ovat paprika, punainen ja oranssi helmitomaatti, keltainen kirsikkatomaatti, luumutomaatti, avomaan kurkku sekä vadelma. Perunat iso osa yritystä Botnia Vihanneksella on kaksi toimipistettä: Närpiössä pakataan vihanneksia ja Kristiinankaupungin Lapväärtissä hoidetaan perunapuoli. Botnia Vihanneksen toimitusjohtaja Nicklas Pärus nimitettiin myös Närko Oy:n toimitusjohtajaksi elokuussa 2016. – Talviviljely sekä led-valojen käyttöön ottaminen kasvihuoneissa ovat varmasti olleet suurimmat muutokset viljelijäpuolella. Langels kertoo, että pakkaamolla on tänään 38 sopimusviljelijää vihannespuolella. Viimeisin hankintamme täällä pakkaamolla on ollut uusi paprikalinjasto, jonka otimme käyttöön tänä vuonna. botniavihannes.com. Botnia Vihanneksen päätuotteet ovat tavallinen punainen tomaatti sekä punainen kirsikkatomaatti. Aiemmin Rosita työskenteli projektimaailmassa ja yrityspalvelun parissa. Langels lisää että ympäri maailman tapahtuneet ruokaskandaalit ovat lisänneet myös tuoteturvallisuuden tärkeyttä kuluttajille ja että yhä useampi tämän vuoksi valitsee kaupan hyllyltä kotimaisen tuotteen. Kotimaiset tuotteet yhä suositumpia Langelsin mukaan alan suurimmat muutokset ovat tapahtuneet viimeisten kymmenen vuoden aikana. – Kesäkuukausina voi vihannespakkaamolla olla jopa 50 työntekijää, jotka työskentelevät kahdessa eri vuorossa. – Käsittelemme vuosittain noin 10 miljoonaa kiloa perunaa, Langels laskee. Perunat pakataan värikoodien mukaan; vihreä ( kiinteä), keltainen (yleis) sekä punainen (jauhoinen). Botnia Vihannes valmistaa myös suositun salaattikastikkeen Salutin, jota löytyy kahdessa eri maussa, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja friteerausrasvaa. Erikoistomaatit ovat nostaneet suosiotaan koko ajan, jää nähtäväksi jatkuuko trendi jatkossakin, Langels lisää. Perunaa ostetaan noin 30 perunanviljelijältä Kristiinankaupungista ja Närpiöstä. +358 40 831 9855 mukana kasvussa Horti Expert Soita tai lähetä sähköpostia, kerromme mielellämme lisää Yhdessä päämiehiemme kanssa löydämme Sinulle oikean tuotteen oikeaan paikkaan. Sjömansgatan 8, 64100 Kristinestad B otnia Vihannes juhlii 60-vuotista taivaltaan vihannesalalla. Pakkaamon päälliköksi viime lokakuussa nimitettiin Rosita Langels, joka oli ollut yrityksen palveluksessa 12 vuoden ajan. Olemme erittäin tarkkoja hygienian suhteen täällä pakkaamolla ja tämän vuoksi pesemme kaikki laatikot jokaisen käyttökerran jälkeen. – Koko Suomi on markkina-aluettamme ja suurimmat asiakkaamme ovat S-ryhmä ja K-ketju. Pakkaamon perusti vuonna 1957 Egil Gullström, joka aluksi myi vihanneksia kotipihallaan Närpiössä
Viro alkavana puheenjohtajamaana taipui esityksen taakse. Ei se viljely paljon muutu, jos mullat otetaan säkistä ulos, toki siinä on omat haasteensa. – En ole linjauksesta kovin huolestunut. Poliittinen yhteisymmärrys oli tarkoitus seuraavaksi hyväksyä maatalousja kalastusneuvoston kokouksessa heinäkuun 17. – Eteläiset maat katsovat, että Pohjoismaissa on heidän luomulleen hyvät markkinat. Luomutuottajat luottavaisina – ratkaisut löydetään Suomessa on noin 4 hehtaaria luomuvihannesten tuotantoa kasvihuoneissa. – Suuret EU-maat ajoivat päätöksen krouvisti satamaan, harmittelee Valonen. Sitä ennen asetusta oli pyöritelty asiantuntijatyöryhmässä. Erityiskomitean äänestystulos hyväksyttiin neuvoston, parlamentin ja komission kolmikantaneuvottelussa 28. päivänä, mutta puheenjohtajamaa Viro ei ottanut asiaa vielä listalle. Osana kompromissia komissio laatii vuoden 2025 jälkeen raportin kasvualustojen käytöstä luonnonmukaisessa tuotannossa. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Maatalousneuvos Kari Valonen on Suomen edustajana maatalouden erityiskomiteassa, joka pureskelee poliittisesti hankalat asiat ennen ministeritason kokouksia. Asetusehdotusta vastusti Suomen lisäksi Tanska, Liettua, Tsekki, Kypros, Slovakia ja Itävalta. Asetus tulee voimaan 1.7.2020. Nyt olemme käynnistäneet jo Honkajoella koeviljelyn maapohjalla. Nykyisille toimijoille on turvattu siirtymäaika 1.7.2030 saakka. Ari Kulmanen suhtautuu rauhallisesti tulevaan EU:n luomuasetukseen, jonka mukaan luomutuotannossa juurten tulisi olla maakosketuksessa. Lupa koskee vain niitä aloja, jotka on sertifioitu luonnonmukaisiksi 28.6.2017 mennessä. Isot EU-maat runttasivat EU:n luomuasetuksen läpi Uusi luomuastus edellyttää, että kasvin juurten tulee olla maakosketuksessa. Ari Kulmanen toteaa, että tämä oli 100-prosenttisesti markkinapoliittinen päätös. – Asetus tullaan vahvistamaan syys-lokakuun vaihteen tienoilla ministerineuvostossa sekä Euroopan parlamentin täysistunnossa, olettaa Valonen. Nykyistä luomukasvualustatuotantoa ei saa laajentaa. Ari ja Heidi Kulmanen Ikaalisten Luomusta ja Jetta Kulmala Lassen Luomusta näkevät EU:n luomuasetuksen hankalimpana vaatimuksena salaatin viljelyn maapohjassa viljelykourujen sijaan.. Asetuksen kiistakysymys oli juuri maakosketuksen vaatimus, jonka ympärillä komiteassa käytiin vuosi keskustelua. Asetuksen puolesta olivat Saksa, Ranska, Italia, Englanti, Espanja, Portugali, Hollanti, Malta, Romania, Bulgaria, Kroatia, Slovenia ja Viro sekä Ruotsi. kesäkuuta. Ikaalisten Luomulla on viljelmät Ikaalisten lisäksi Honkajoella. – Nyt viljelemme säkissä maan päällä. Taustalla on myös voimakasta luomualan lobbausta. Äänestyksestä pidättäytyivät Unkari, Puola ja Latvia. Lainsäädäntötyössä ei EU:ssa tarvita yksimielisyyttä, vaan äänestyksellä voidaan asia ratkaista, selittää Valtonen. Onhan tässä 13 vuotta aikaa harjoitella, toteaa Ari, kun olemassa oleville viljelmillä on siirtymäaikaa vuoteen 2030 saakka. Kompromissin mukaan kasvualustojen avulla toteutettu luonnonmukainen kasvihuonetuotanto voi jatkua Suomessa, Ruotsissa ja Tanskassa nykyisen asetuksen sääntöjen mukaisesti vuoteen 2030 asti. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 32 S uomea maatalouden erityskomiteassa edusti maatalousneuvos Kari Valonen. – Ruotsi lipesi viime vaiheessa. Se ei siten mahdollista nykyisen kaltaista luomuviljelyä kasvihuoneissa, joissa käytetään kasvualustoja kuten säkkejä ja kouruja. Jetta Kulmala viljelee luomuvihanneksia Perniössä Kulmalan Puutarhassa, joka käyttää markkinoinnissa Lasse Luomu -tuotemerkkiä. Yli 200 sivuista asetusta käyvät vielä juristit teknisesti läpi
Biologiset kasvunedistäjät antavat kasveillesi luonnollista kasvuvoimaa ja stressinsietokykyä. – Meillä oli suunnitteilla kasvihuoneinvestointi ruukkusalaattituotantoon, sillä nykyiset huoneet ovat jo vanhoja. Toimitamme varaosia ja tarvikkeita siihen asti. Ei tähän masennuta, lupaa Jetta Kulmala. =. Ruukkusalaatin kohdalla joudumme miettimään ratkaisuja. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 33 +358 452 128 381 – www.nordiskalkali.fi Nordisk Alkali Tarjoamillamme luotettavilla ja kannattavilla kasvinsuojeluratkaisuilla ja osaamisella autamme sinua menestymään pellolla ja puutarhassa! Olemme mukana Lepaalla 17–19.8.2017 Löydät meidät osastolta B14 Lentagran WP Frupica SC Teppeki Turex 50 WP Floramite 240 SC Turex 50 WP Select Plus Select Plus Syllit 544 SC Stoppi kasvitaudeille ja vauhtia kasvuun! Biologiset kasvinsuojeluaineet ja kasvunedistäjät ammattiviljelyyn GlioMix ® Rhizocell ® Greenstim ® Mycostop ® Prestop ® Prestop ® Mix Luonnon omia tehomikrobeja hyödyntävä biologinen kasvinsuojelu on turvallinen tapa torjua monia viljelyksillä tuttuja kasvitauteja. EU:ssa ei luomun kehittyminen ja tehokas tuotanto olekaan hyvä asia, vaikka siten säästettäisiin tuotantopanoksia. Tämä ratkaisu pani investoinnin kyllä jäihin, harmittelee Jetta. – Tuntuu hölmöltä viedä salaatti maapohjaan, kun sen tuotanto on saatu tehokkaaksi. Myynnissä myös käytetty kennonsyöttö ja ruukunpudotusautomaatti Vefi 6 cm yrttiruukulle ja styrox-kennolle. – Ehkä luomusalaatti voisi jatkossa olla leikattua ja samaa kasvualustaa hyödynnetään. Meiltä edulliset letkunripustuspyörästöt (uudelleen laakeroitu). Siemu Oy Heikki Turunen • 0400 468 394 heikki.turunen@siemu.fi • valkama@nettilinja.fi HUIPPUSUOSITUT HANAPAKKAUKSET OMENAMEHUILLE! SUOMESSA VALMISTETTU! – Alkusokista on selvitty. Olemme viljelleet tomaattia ja kurkkua maapohjassa 20 vuotta. Jetta sanoo, että nyt ei ole vielä ideaa, miten salaattia viljellään tehokkaasti maapohjassa. Lisätietoja tuotteista ja myynti: www.verdera.fi SIEMU OY HAKEE UUTTA YRITTÄJÄÄ (Entinen on vanha ja kulunut) Jos yritykselle ei löydy ostajaa, yhtiö lopetetaan vuoden lopussa
– Emme käytä harsoja, sillä ne vaativat paljon työtä ja lyhentävät kasvuston ikää neljästä vuodesta kolmeen vuoteen. Heillä oli peltomaita ja mietittiin, mitä niille voisi tehdä. Rossi sanoo, että kukkiin jäätyvä vesi toimii myös biologisena harmaahomeen ja punkkien torjujana. Insinööristä viljelijäksi Kokemus sai Yrjön lähtemään 15-vuotiaana Kuopioon ensin ammattikouluun, sitten Koneelle hissiasentajaksi ja sen jälkeen Helsinkiin lukemaan teknikoksi ja lopuksi insinööriksi. Notkopaikoista, joissa salaojat eivät vedä, ovat taimet kuolleet. Arvi-isä piti meitä orjatyövoimana, muistelee Yrjö leikkisästi. – Se on vaikea viljeltävä, mutta maultaan paras marja. Insinööri Yrjö Rossi on ollut marjayrittäjänä yli 30 vuotta. Lajikkeena on yksinomaan Polka. Marjoilla pitkää ikää Yrjö Rossi kertoo mansikoiden ostossa ja itsepoiminnassa käyvän kaikenlaisia ihmisiä. Kari-veljeni kanssa keksittiin ratkaisuksi mansikanviljely, Mansikka on hintansa väärtti Rossi-Tarhat on tuonut suonenjokisen marjaosaamisen pääkaupunkiseutulaisten iloksi. Yrityksen perustivat veljekset Yrjö ja Kari Rossi vuonna 1984 ja ensimmäiset marjat myytiin Tshernobylin ydinvoimaonnettomuusvuonna 1986. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] naurahtaa Yrjö paluustaan peltotöihin. Meillä ei ole myöskään tihkukastelua, vaan hallantorjunnan vuoksi sadetuskalusto. Rossi sanoo pyrkivänsä minimoimaan kustannukset. – Kotitilalla on viljelty mansikkaa 1960-luvulta lähtien. – Eräänä hellepäivänä myöhään valvotun illan jälkeen pelkäsin aamupäivällä kuolevani ja iltapäivällä pelkäsin, etten kuolekaan, naurahtaa Yrjö. päivänä on vilkas hyörinä Kartanon Marja -tilalla Espoossa Kuninkaankartanon tie 35:ssä. Parkkipaikalla on liki sata autoa, kun väkeä tulee itsepoimintaan tai noutamaan valmiiksi heille poimittuja mansikoita. Kartanon marja on Rossi-Tarhat Ky:n tuotemerkki. Itsepoimijoille on selkeät säännöt. – Olin töissä sähkösuunnitteluun erikoistuneessa insinööritoimistossa ja suunnittelin Diakonissalaitokselle hotellia. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 34 H einäkuun 22. Sari-puoliso toppuuttelee, että älähän noin sano. Sari Rossi vastaa asiakaspalvelusta. – Talvivauriot olivat suuret, suuremmat kuin edellisenä talvena. Vuonna 2005 Yrjö lunasti yrityksen kokonaan itselleen. Rossilla on käytössä 73 hehtaaria peltoa. He voivat tulla poimimaan itse marjansa tai ostaa mansikat valmiiksi poimittuina. Nykyisin tuottavaa mansikka-alaa on 15 hehtaaria Espoon Kartanon omistamilla mailla. Viljelytausta on kuitenkin kauempana, Suonenjoella
Rossin palveluksessa on 80 työntekijää. Pakasteiden kehitystä Rossilla on terveisiä myös kuntapäättäjille, kun hän itsekin on Espoon valtuustossa. Kriteerinä on ostaa mahdollisimman halvalla. Osa marjoista viedään kauppoihin. – Toimitamme pienet ja kaikkein makeimmat marjat Suomen Jäätelölle erittäin maukkaan mansikkajäätelön valmistukseen. Marpuree on tuoremarjasta soseutettu tuote ja Marbet on sorbetin kaltainen mansikkajäädyke. – Sanotaan sen olevan kuluttajan etu, mutta se on lyhytnäköistä. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 35 Räätälöity linja tarpeisiisi, ota yhteyttä meihin jo tänään. Hinnoista ei valiteta Yrjö Rossi sanoo, että heillä on tavoitteena tuottaa maailman parasta mansikkaa eikä marjojen alennusmyyntiin lähdetä. Yrjö kertoo, että kaupat myyvät heidän marjojaan eri hinnalla kuin tarjoustavaraa. Ei niitä pidetä korkeina, sillä asiakas saa taatusti juuri kypsänä poimittua ensiluokkaista marjaa. Sitten huomio kiintyy nuoriin ja heidän liikunnan puutteisiin. – Jo lapsena pitää oppia kilpailemaan. Heistä espoolaiset nuoret ovat kassatöissä ja poimijat tulevat Ukrainasta, usein samat henkilöt vuodesta toiseen. Pitää oppia menestymään ja myös häviämään, kukaan ei voita ikuisesti. Rossi-Tarhat pakastaa etenkin loppusadon marjaa. = Yrjön kehittämä pakkausvaunu on osoittautunut hyväksi, sillä se on peltolämpötilaa huomattavasti viileämpi.. – Kunnat tekevät tukkuliikkeiden kanssa pitkiä ja liian kattavia sopimuksia. Tosiasiassa halpuutus otetaan tuottajien selkänahasta, mikä johtaa kotimaisen tuotannon hiipumiseen monilla aloilla. – Hinnat ovat olleet samat jo kymmenen vuotta. Kartanon Marjalla on kiinteät hinnat koko kauden. Jos kaikki tasapäistetään, niin miten saadaan Suomi nousuun. Pääkaupunkiseudulla itsepoimintaan tulee myös paljon maahanmuuttajia. Yrjö Rossi suhtautuu kriittisesti kauppojen hintakilpailuun. Itsepoimintahinta on 5,90 euroa kilolta ja valmiiksi poimitun mansikan hinta 40 euroa 5 kilon laatikko, 15 euroa 1,5 kilon laatikko ja 500 gramman rasia maksaa 5,50 euroa. – Meillä on selkeät säännöt itsepoiminnassa, pienin määrä on 2 kiloa eikä lastenvaunuja saa viedä pellolle. Yrjö Rossi kehuu marjojen hyviä terveysvaikutuksia – niiden päivittäinen syönti pidentää ikää. Siitä valmistetaan Marpuree ja Marbet -nimillä olevia marjapakasteita. Itsepoiminnan jälki ei ole niin tarkkaa ja vuorokerroin poimimme lohkon omalla väellä. Paikallisilta ostot toisivat paljon tuotannollisia työpaikkoja ja levittäisivät hyvinvointia ympäristöön. Tutustu myös muuhun valikoimaamme nettisivuillamme www.macser.fi • marko.kanerva@macser.fi www.wymasolutions.com • sales@wymasolutions.com Huomioita herättää kuitenkin nuorten urheilevien ja hyvinvointia korostavien perheenäitien osuus. Mansikkayrittäminenkin on kilpailemista. Sari ja Yrjö ovat ohjanneet heidän 12-vuotiaan Selene-tyttären harrastamaan juoksua ja laulua. Hän listaa esimerkkejä pitkäikäisistä vakioasiakkaista, tunnetuistakin henkilöistä. Sopimuksiin pitäisi jättää pienten yritysten mentävä aukko, sillä julkiset yhteisöt voivat tehdä 60 000 euron oston ilman kilpailutusta
päivänä. päivä on sateisen harmaa ja lämpötila on alle 15 astetta, kuten yleisesti tämän vuoden kesä-heinäkuussa on ollut. Taimikasvatuksessa kului enemmän öljyä kuin koskaan. – En ole koskaan pyrkinyt suureen pinta-alaan, sillä työtä Walleniuksen tilalla viljellään keräja kukkakaalia. Jokainen kukkakaali on ykkösluokkaa. – Ei ole tarvinnut kastella, sillä taivaalta on tullut sopivasti vettä. Taimet kasvatetaan omassa muovihuoneessa. – Vapun aattona oli lunta maassa. Sen harvoja edustajia on enää Kyösti Wallenius, joka on erinomaisen tyytyväinen tämän kesän olosuhteisiin ja markkinoihin. Wallenius toimittaa kaiken satonsa Satotukku Oy:lle ja toteaa menekin olleen tänä vuonna hyvän ja tasaisen, vain keräkaalissa on ollut pieni markkinahäiriö. Harsojen alla kaali kuitenkin selviytyi ja kasvu on ollut yllättävän hyvää. Suuta vetää hymyyn myös hyvä markkinatilanne. [PUUTARHA-SANOMAT: NURMIJÄRVI] – Tänä kesänä on ollut mainio kaalinkasvatuskeli, iloitsee Kyösti aidosti. Kaalipellot pidetään siistinä rikkaruohoista. – Sain varhaiskaalista 1,80 euroa enkä niin hyvää hintaa ole aiemmin saanut. Heinäkuun 19. Kevään kurjuus kompensoitui Kyösti kertaa kasvukauden alkaneen kurjana, kun kylmyys koetteli huhti-toukokuussa. Heinäkuun loppupuolella keräkaalin valmistumisessa on taukoa ja elokuussa alkaa syyslajikkeiden leikkuu. Varastoitavaa kaalia hänellä ei olekaan. päivä ja istutus alkoi pääsiäisen jälkeen eli huhtikuun 18. Tilan muut pellot ovat viljoilla, joita hoitaa naapuriviljelijä. Hän kuitenkin tietää jo viljelyn lopettamisajankohdan. – Helteet ovat pahasta, tietää Kyösti. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 36 W alleniuksen tila on Nurmijärven Röykän kylällä, jossa on viljelty paljon kaalia Nummenpään kylän tavoin. Siinä on säästynyt öljyä saman verran, mitä keväällä meni liikaa muovihuoneen lämmitykseen. Hän on tullut jo 16 kesänä Walleniukselle töihin 3 kuukaudeksi. Kyösti Wallenius sanoo, että tämä on ollut ihanteellinen kaalikesä. Vladimir ”Vova” Kirillov asuu Venäjän Karjalassa, Aunuksessa. Kylvöt muovihuoneeseen oli tehty jo maaliskuun 10. Kyösti kertoo saaneensa varhaiskaalista hyvän sadon, kerien paino oli ollut yhden kilon. Mainio kesä kaalien kasvatukseen Nurmijärvi on ollut tunnettu kaalinviljelystä. Kun lämpötila on 10–15 astetta, kaalit kasvavat hyvin ja laatu säilyy. Hän on oppinut suomen kielen, hänen äitinsäkin on suomenkielenopettaja.. Sopiva ala, niin hommat hanskassa Kyösti Wallenius viljelee kahden hehtaarin alalla kukkakaalia ja saman verran on keräkaalin viljelyala
Traktorin kuljettajaa ei tarvita erikseen, vaan traktoria ohjataan keräyshihnan sijoitetun ohjauspyörän avulla ja traktorin kulku katkaistaan sekä aloitetaan uudelleen pakkaamistilassa olevalla katkaisimella.. – Olen EU-ajan viljelijä. Toden totta, kukkakaaleista jokainen on ensiluokkainen. Ämpäreissä putsataan veitsi, jos se on koskettanut multaa. Varhaiskaalia ei tarvinnut ruiskuttaa kertaakaan. EU:n ympäristötuki ei kelpaa Kyöstin isä aloitti kaalinviljelyn jo 1950-luvulla. Liika kanta leikataan pois ja kukinnon ympärille jätetään vihreitä suojuslehtiä, jotta käsin koskettelu ei aiheuta valkeaan kukintoon tummia jälkiä. = Keräyshihna on Kyöstin itsensä rakentama. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti) on riittävästi tälläkin alalla. Esittelemme Lepaalla! AgilePack Oy Leppälinnunrinne 16 02620 Espoo 0400 447 489 jouni.koskinen@agilepack.. Ja laatu pysyy kunnossa. www.agilepack.. Traktorin lavalla pakkauspuuhissa on kaksi paikkakunnan nuorta; Jonna Salminen ja Santeri Haatainen. 0400 933 530, timo.haavisto@turunkonekeskus.fi UUTUUS! 8, 10 ja 12 m halleissa pituudet aina 100 m asti. – Tuholaisista ei tänä vuonna ole ollut harmia. Vielä liian pienten päiden päälle taitamme lehden, ettei aurinko ehdi ruskettaa sitä ennen seuraavaa leikkuuta, selvittää Kyösti. Kyöstin mukaan kaalien menekki ei ole samanlaista kuin ennen, sillä kaupoissa on hyvin laaja salaattivalikoima. On odotettavissa, että viljelijätuet pienenevät uudella ohjelmakaudella, mutta tähänkään saakka Kyösti ei ole perustanut niistä paljoakaan. – Käymme kukkakaalimaan noin 4 kertaa viikossa läpi. Myöhemmiltä istutuksilta on kirppoja torjuttu yhdellä ruiskutuksella, kertaa Kyösti ja muistelee edellisen vuoden kaalikoi-invaasiota. Silti hän sanoo olevansa tyytyväinen kaalinviljelijä. Tuki ei merkitse näin pienelle pinta-alalle paljoakaan, vaan rahan on tultava itse tuotteista. Samoilla lohkoilla kaalia on ollut joka toinen vuosi. Myynti: Haavisto puh. Saatavana erilaisilla päätyseinillä. He kertovat olevansa tyytyväisiä kesätyöhönsä. Kyösti tuli isännäksi vuonna 1995, samana vuonna, kun Suomi liittyi Unioniin. | 6/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 37 WWW.TURUNKONEKESKUS.FI Hallien runkoleveydet/korkeudet • 4,5/2,25 m • 8,0/3,6 m • 10,0/ 5,0 m • 12,0/ 6,75 m RICHEL-KAARIHALLIT 8, 10 ja 12 m halleissa erikoisteräs OV 90 putkiprofiili. Kyösti on työporukkansa kanssa leikkaamassa kukkakaalia. Äläpä hätäile. – En ole hakenut ympäristötukia, sillä niissä on määräysten viidakko ja paljon härpäkkeitä. Keräkaalin syyslajikkeena käytetään möhöjuuren kestäviä lajikkeita. Möhöjuuri pysyy hallinnassa peltojen korkea pH:n ansiosta, se on yli 7. Koneet After sales Konsultointi H e V i p akk aus kon e et Laatikonmuodostus ja pinonta Flowpack Va nka lla kok emu kse lla Vanhat lehdet hukassa. Viimeinen viljelyvuosi tulee olemaan 2019, jonka jälkeen EU:n ohjelmakausi vaihtuu. Puukkoa heiluttaa Kyöstin lisäksi ”Vova”, jolla on 16 kesän kokemus tämän kaaliviljelmän töistä. Tuholaiset vähissä Kukkakaalilajikkeena on Cool-hybridilajike ja Kyösti on ylpeä kaalien tasaisesta laadusta. – Olen viimeinen kaalinviljelijä tällä Röykän kylällä, toteaa Kyösti Wallenius ja sanoo viljelykalustonsa tulevan kahden kesän jälkeen myyntiin. – Lentäviä koita oli mahdottoman paljon, mutta toukka ei ehtinyt tehdä tuhoa. Tilalla viljeltiin myös perunaa EU:hun liittymiseen saakka, mutta siitä luovuttiin, kun koulujen keittiöihin ei saanut enää viedä multaista perunaa
Laskupainetta on myös tuonut sateinen ja viileä säätyyppi. Laitoksen huolto venyi yli 2 kuukautta pitkäksi ja laitos palasi takaisin tuotantoon heinäkuun 14. Tämän johdosta niukempi vesivoimatuotanto on jouduttu korvaamaan hiililauhteella. Säätyyppi kuitenkin kääntyy ainakin hetkellisesti kuivaksi ja lämpimäksi, mutta säätyypissä on jatkon osalta huomattavaa epävarmuutta. Näin ollen Suomen aluehinta toteutui heinäkuun alkupuolella huomattavasti Ruotsin hintaa ja systeemihintaa korkeampana. Lisäksi huollot ovat venyneet ja Suomen spot-hintaa on nostanut hyvin tavanomaista pitemmäksi venynyt Olkiluoto 2-yksikön huolto. Vesitilanne on lähellä pitkän aikavälin normaalitasoa, mutta ydinvoimatarjonta on ollut niukkaa vuosihuoltojen vuoksi. Sähkömarkkinoilla on runsaan nousun jälkeen edellytykset korjausliikkeelle alaspäin mikäli sade-ennusteet kostuvat jälleen tai hiilen hinta heikkenee. Lisäksi Etelä-Ruotsin ja Liettuan välinen siirtoyhteyshuolto heinäkuun alkupuolella erotti Suomen ja Ruotsin spot-hintoja toisistaan. = Sähkön hinta on ollut huomattavassa nousussa 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 32 /2 01 6 35 /2 01 6 38 /2 01 6 41 /2 01 6 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 Brent raakaöljy USD/barrel Vuosituote 2016 €/MWh Spot-hinta €/MWh 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 32 /2 01 6 35 /2 01 6 38 /2 01 6 41 /2 01 6 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 Vuosituote 25 23 27 29 31 33 35 32 /2 01 6 35 /2 01 6 38 /2 01 6 41 /2 01 6 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 7/ 20 16 8/ 20 16 9/ 20 16 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 Markus Herranen Market Analysis Enegia Portfolio Services Oy Vaihda vapaalle, hae uusin Oma PIHA lehtipisteestä! omapiha.info. 6/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 38 Energia www.biofire.fi biofire@biofire.fi 06 2332 267 Reliable Biomass Boiler Heating Systems Kotimaisen energian lämpökeskukset 60-4900 kW Osasto: C302 P olttoainemarkkinoilla öljyn hinta on laskenut siitäkin huolimatta, että suuret öljyntuottajat jatkoivat sopimusta tuotannon leikkauksista myös vuoden jälkimmäiselle puoliskolle. Spot-hintoja on tukenut hyvänä säilynyt kontrolli vesivoimatuottajilla. Tämän myötä sähkömarkkinoilla tuotteet ovat korkeimmista lukemista hieman laskeneet. Hiljattain kivihiilen hinta on kääntynyt laskuun, kun hiilen tuotanto on kääntynyt nousuun ja ongelmat ovat helpottuneet Kiinan vesivoimatuotantoalueilla. päivä. Ensi vuoden vuosituote on noussut korkeimmille tasoilleen sitten viime vuoden lopun ja sähkömarkkinat ovat vahvassa nousutrendissä. Vahvan kivihiilen hinnan taustalla on ollut tiukka tilanne Kiinassa, jossa tehottomilla hiilikaivoksilla tehdyt tarkastukset ovat vähentäneet tuotantoa. Kokonaisvesitilanne on kuitenkin noussut jo hieman pitkän aikavälin normaalia korkeammalle. Nousupainetta sähkömarkkinalle on tuonut myös odotuksia korkeammat kesän spot-hinnat. Vahvan kivihiilen hinnan myötä sähkömarkkinoilla kehitys on ollut vahvaa. Heikosta öljyn hinnasta huolimatta kivihiilen hinta on ollut erittäin vahva. Samalla kivihiilen kysyntää on nostanut ongelmat vesivoimatuotannossa, jossa tulvariskin vuoksi on juoksutusta suurilla vesivoima-alueilla alajuoksulle jouduttu rajoittamaan
+ 12,09 snt/min.) UUTUUS! BioMant Aqua Löydät meidät Lepaalta osastolta U56 Löydät meidät Lepaalta osastolta U115 Osastolla myös DS Smith:n edustaja ENSI ESITTELYSSÄ LEPAALLA! Tule tutustumaan osastolle U115! Hankkija_PS_250x350.indd 1 19.7.2017 10.12. alta kautta maan sekä jälleenmyyjältämme Etelä-Pohjanmaan Osuuskaupan alueilla. Uusimmat John Deere -sauvaleikkurit niittävät mainetta ja kysyntä on jatkuvassa kasvussa. www.hankk. a. Materiaaleina PET, PP ja PLA, ja mallisto on laaja. Tule kokeilemaan lähimpään Hankk. 010 402 2020 www.hankk. Entiseen ei ole paluuta! Hankk. Rasia on kirkas ja jämäkkä eikä kannet aukea liian helposti. a. alta löydät riviväleihin tarkoitetut koneet hyötyajoneuvoista traktoreihin. 0400 526735 UUTUUS! John Deere 2036R Hankkija mukana Lepaalla! best available technology Roll_Up_2011-blanko.indd 1 26.09.11 16:39 Oikeassa rasiassa tuote myy paremmin! Ilipin rasiat on suunniteltu marjoille, hedelmille ja vihanneksille. Kysy myös edullisista rahoitusvaihtoehdoista! Saatavana Hankk. Mukana myös: BioMant-kuumavesiruisku Rikkakasvien torjunta pelkällä vedellä (+ 99,5 °C) • Toimii myös kuumavesipainepesurina • Hernelaatikko 10 ja 15 kg • Kesäkurpitsalaatikko • Kirsikkatomaatti laatikko • Omenalaatikko 12 kg • Marja 5 kg irtomarjoille • Marjakoppa kahvallinen • Irtomarjalaatikko 2 kg • Vadelma rasialaatikot • Kurkkulaatikko 10 kg • Tomaattilaatikko 5 kg • Salaatti-/yleislaatikko • Varhaisperunalaatikko 10 kg • Ruokaperunalaatikko 15 kg • Peruna-/vihanneskontti • Keräkaali/varhaiskaalilaatikko 10-15 kg • Kukkakaali/parsakaalilaatikko • Paprikalaatikko Pakkauslaatikot Tervetuloa! Hankk. (8,35 snt/puh. 050 5004923 Etelä-Suomi: Isto Aaltonen p. Myös automaattipakkaajiin. Aluemyyntipäällikkömme: Keski-ja Pohjois-Suomi: Jukka Nirkkonen p. an konekeskukseen tai ota yhteyttä ammattilaisiimme niin kerromme mielellämme lisää. a Asiakaspalvelu puh. Ota yhteys Hankkijan konemyyjään
Valaistus talvikuntoon Valikoimaamme kuuluu perinteisiä elektromagenettisia valaisimia 250W, 400W, 600W ja 750W tehoilla. viljelypöytien ja kourujen sekä puitteiden pesuun ja desinfiointiin. Meiltä saat kaiken valaisinsuunnitteluun, valaisimiin, niiden asennuksiin ja huoltoon liittyvän. Energiataloudellisuutta lisää mahdollisuus säätää valotehoa ulkoa tulevan valon mukaan. Kysy lisää tekniikkamyyjiltämme, suunnittelemme tarpeisiisi sopivan valaistusratkaisun! Tehoa desinfiointiin ja puhdistukseen Tehokas suoja kasvitauteja, kuten viruksia, bakteereja, sienitauteja ym. Suoritamme myös valotasomittauksia suunnittelun pohjaksi. Kenkien ja käsien desinfiointiportti tehokas etikkahappovalmiste kaikkiin puhdistusja desinfiointitöihin, sopii esim. JET 5 Rengaskuja 3 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400. vastaan. Portti aukeaa automaattisesti käsien ja kenkien desinfioinnin jälkeen. Desifiointiaineeksi suosittelemme Virkon S:ää. Saatavilla erilaisia malleja eri käyttötarpeisiin. Automaattinen veden ja desinfiointiaineen syöttö, käsidesinfioinnin annosteluaika säädettävissä. Uutuutena valikoimissamme on Helle Superior 1000 W -valaisin Philipsin elektroniikalla ja polttimolla, valaisinta saa myös teholtaan 600W versiona, lisätietoja nettisivuillamme (http://www.helle.fi/product/841/helle-superior-1000 ). Myyntikoot 5 l ja 20 l. Led-valaisimemme on optimoitu kasvien valotarpeen mukaan